お店の方:愛知県美浜町の「海老もっこり」は、濃厚で弾力のある黄身が特徴です。卵かけご飯に合う醤油も選んで頂けますよ。系卵におススメの「しろたまり」や、濃厚系卵におススメの「生引きたまり」などがあります。大久保:では、コクのあるたまり醤油で。濃いけどサラサラしてる。味はしっかりと濃いのに、喉ごしはサラッとしてます。本田:海老の風味は?大久保:あ、全然気づかなかった...。マスター:卵かけご飯に合うように少し硬めに炊いたご飯なので、卵とのマリアージュが生きてくるんですね。「塩昆布」「干し海老」「天かす」「けずり粉」「すりごま」「岩塩」とトッピングもたくさん。塩昆布や天かすなどはご自宅でも簡単に使えて味変に便利ですよ。マスター:ちなみに、「新感覚のご飯のお供」におススメ商品があります。それは、阿部幸製菓の『柿の種のオイル漬け~にんにくラー油(864円)』。特製にんにくラー油に漬け込んだサクサク食感の柿ピーで、ごはんとの“奇跡のマリアージュ”が楽しめます。累計24万個の大ヒット商品ですから、興味のある方は試してみてください。各ページに掲載の記事・写真の無断転用を禁じます。