約1年かけて開発を進めてきた、月揚庵さんの「つきあげCAN」さつま揚げと世界の料理をかけ合わせたオイル漬けです。それぞれの桜島も各国風にデザインされたパッケージが可愛いです!12月28日付の南日本新聞で紹介されました。それぞれの缶に入っているさつま揚げも種類を変えています。知覧茶オイルに合わせているのは、定番のプレーンさつま揚げ。甑島産のキビナゴも入っています。中華風は、一味入りさつま揚げとメンマをごま油漬けに。イタリアンは、バジル入りのさつま揚げをガーリックオイル漬けに。スペイン風は、黒胡椒入りさつま揚げとタコをガーリックオイル漬けにしています。各パッケージの側面には缶詰を活用した簡単レシピも掲載。このレシピ開発も担当させていただきました。缶を開けるとこんな感じ。ボリュームがあります!お皿に盛り付けると、それぞれのオイルの色やさつま揚げの違いもよく分かります。レタスやパプリカなど野菜をたっぷり用意して、サムギョプサル風にお好みで包んで楽しむのはいかがでしょうか(^^)2年間、保存可能なのでアウトドアにもオススメの商品です。今は、天文館店でのみ、販売しています。8年間、フードコーディネーターとして、メニュー監修や撮影スタイリング、店舗コーディネート、販売促進などを担当。