送料別)ズワイガニやタラバガニに比べると、水分の多くあっさりとりた味わいで大味と言われておりますが、蒸し茹でにすることで、お口に入れた瞬間、高足ガニのエキスがジュワッと広がります。高足ガニの味噌は特有のにおいがあると言われますが、味噌を絡めながらポン酢・レモン醤油に付けて食べると美味しいです。炊き込みご飯・かに玉・スパゲティ・酢味噌和えクリーム煮・カニグラタンなどクリーム系のお料理など(私はコロッケに入れたりもします!)オススメです。松葉ガニとは、山陰(鳥取、島根、兵庫)で水揚げされるズワイガニのオスのことを指し、冬の山陰を代表する味覚の王者です。「ズワイガニ」だけですと、ロシア産などの外国産も含みますが、「松葉ガニ」は山陰/国産であるものだけ名乗ることができるブランドです。当店で扱う松葉ガニはすべて産地証明タグ付きの正規品です。実に至る傷、割れ、裂け、皮むけ、折れについて脚が複数折れて無くなっていたり、脱皮して間もないため身入りや色が悪いなど、高品質な活ズワイガニと比較して大きく品質が劣る訳あり品です。活ズワイガニではありませんので死んだ状態で届きます。蛸の唐揚げは外国産のものの流通が多いですが、こだわりをもっているタコ専門のタコ漁師「七福丸」が獲ったものを100%使った商品となります。¥3,800一本釣りトロびんちょう一本釣りで釣り上げたビンチョウまぐろを、釣果後直ぐに食べることができるのは漁師の特権でしたが、同じ高鮮度のカツオを多くの方に味わって頂きたい思いで、自信をもっておススメできる味わいです。1分!カツオなめろう(100gx5pc)船上急速凍結カツオ*一本釣りで釣り上げた直後船上で、生きたままのカツオを瞬間凍結をすることによって、高鮮度を保った商品です。なめろう&漬け(100g×2)×3セット青森県で水揚げされる天然の本まぐろのみを使った加工品2品です。内容量(マグロの漬け丼1パック100gなめろう1パック100g)【マグロの漬け1パック100g】マグロの全ての部位を使用して、赤身中トロ大トロも入っているマグロの漬けです。写真にあるように、ダイス状にカット済みで、醤油ベースのタレに漬け込んでありますので、流水解凍すれば、すぐに召し上がれます。そのままでも、すこしわさびを付けて食べれば、酒の肴にぴったり。ご飯に乗せればすぐにマグロ丼の完成です。中トロ】200gロ仕様の天然の本マグロの中トロをお届けします!マグロを1本のまんま、生で熟成して、味を引き出したマグロのサクです!天然本マグロの凝縮された旨味と、程よくとろける脂のりのバランスが絶妙です。青森マグロの贅沢漬け(100g×3)マグロの全ての部位を使用して、赤身中トロ大トロも入っているマグロの漬けです。写真にあるように、ダイス状にカット済みで、醤油ベースのタレに漬け込んでありますので、流水解凍すれば、すぐに召し上がれます。そのままでも、すこしわさびを付けて食べれば、酒の肴にぴったり。ご飯に乗せればすぐにマグロ丼の完成です。