夏の味覚を味わう施設のブログ:グループホーム野バラ2016/08/17夏の味覚を味わう7月に入り、農園で育てたきゅうりを収穫しました。皆様きゅうりを持って、笑顔で写真撮影!形はいろいろですが、採れたてです!早速新鮮なきゅうりを使って調理をします。何が出来上がるのでしょう?Y様がおろし金を使って、きゅうりを薄く剥いてくれました。Y様はいつもは楽しいお話しを沢山されていますが、この時ばかりは目が真剣です。次に剥いたきゅうりを塩もみします。「美味しくなれ」とS様が思いをこめます。醤油と砂糖と酢で味付けし、しばらく冷蔵庫で寝かせると酢の物の完成です。Y様が盛り付けをお手伝いしてくださいました。きゅうりがあったので、昼食のおかず用にモロキューも作りました。翌日の朝食に酢の物を出してみました。お味は?美味しかったですね。夏の味覚が暫く楽しめますね。