admin作り方サバに塩をふって暫く置く。沸騰していないお湯をかけて、臭みと余分な脂を抜く。鍋に煮汁の材料とサバを入れる。落としぶたをして煮る。煮汁が少なくなったら、皿に盛る。作るポイントサバにお湯をかけるときは、皮が剥がれてしまうので、グラグラ沸騰させないほうがよいです。自家製梅酒なので、家庭によって甘さが違うと思います。砂糖など追加する必要はないかと思いますが、氷砂糖を全く入れないで作った梅酒なら、砂糖を少し追加した方がいいかもしれません。レシピが生まれたきっかけ梅酒をたくさん作ったので、お料理に使ってみました。他の青魚やお肉などを煮ても美味しいです。豚バラ肉は、酒1/4カップを入れたお湯で色が変わる程度にさっと茹で、クッキングペーパーなどに取り、水気を切る。ほうれん草は、たっぷりのお湯で最初は縦にして根元を1分茹で、続いて全体を1分茹でて流水にさらし、水気を絞って根元を落とし、二つに切る。鍋にAの煮汁を煮立て、豚肉を入れて弱火〜中火で5分ほど煮る。ほうれん草を加えて2分ほど茹で、豚肉とほうれん草が絡むように盛り付ける。作るポイントほうれん草はシュウ酸が気になるので、お湯で茹でて流水にさらし、かつお節をかけてカルシウムをプラスします。豚バラの脂を落とすので、煮汁も安心していただけます。レシピが生まれたきっかけ豚バラ×ほうれん草の「常夜鍋」の組合せを、もう少しじっくりと落ち着いて食べられ、煮汁も安心していただける料理にしたくて考えました。1把くらいペロリです。里芋は皮ごと5〜6分下茹でして水に取り、皮を剥いて大きさを揃えて切る。鍋に赤ワイン、砂糖、醤油を入れ火にかけ、煮立ったところで牛肉を入れてちょっと煮る。肉の色が変わったら、里芋を加えて、煮汁がヒタヒタになるまで水を足し、蓋をして途中で上下を返しながら15分ほど煮込む。作るポイント鍋の中を混ぜるように返し、全体に味をしっかり絡める。レシピが生まれたきっかけ里芋で「煮っ転がし」。4,375海老と味噌ベシャメル、白菜包み。4,224にんじんとバナナのマフィン。3,714漬物ステーキ。3,710女神の料理レシピサイトです。Web読者の方々からお寄せいただいたユニークなレシピをご紹介しています。人気レシピはレコメンド料理もしくはランキングレシピとして掲載されます。