===(゚Д゚)人気メニューだけに見越して作っているのだろうね。厨房の3人の動きを見てみると、かなり無駄のない動きをしている。これは早いわけだと納得。事前にパクチーは大丈夫か、と聞かれているけど、もちろんOkで。よだれ鶏、レタス、ねぎ、ナッツ、パクチーが乗っている。器の底はタレとラー油で真っ赤。中細やや縮れの麺を確かめる。弾力は弱いけど、頼りなくはない。冷やされていて、ツルツルとすすれていい麺だ。表面がざらついているタイプで、さすがは食べログ4点超えの店が選んだ麺だと思う。混ぜてから、一気に、ウ(⦿⦿)マ〜〜〜!!!ずっと念願だった食べ物に遭遇できて幸せ。これは抜群に美味しい!!!辛さはそこそこだけど、ラー油の香りが非常に鮮烈。柔らかで素晴らしく美味しい。暖かなもち豚焼売をひとかじり。これ、ウマ!!麺がなくなった後にこうしてもウマ!!麺には青唐辛子を添えてみた。それほど辛くはないね。これは乗せてみた方がいい。麺は惜しまれつつもなくなってしまった。大盛りでもよかったな、と思いながらお粥をいただく。今年の1月にリハビリでいただいて以来だな。油条とネギが散らされている、。ほかほかでかなり美味しいですわ。こりゃまたゴキゲンな中華粥になったよ。