hkanimal_admin芦別の名物料理でボリューム満点のとろみのついたスープです。フキ、タケノコ、シイタケ、イカ、肉、白玉団子など十数種類の具材がたっぷりで、鶏がらスープやとんこつスープにとろみをつけたものです。出したのが始まりだとか。中国の家庭料理をヒントに創作したものだそうです。■作り方1具材は全て食べやすい大きさに切ります。2鍋に鶏がらスープを入れて煮立てます。3小麦粉団子を加えて煮ます。4具材を全て加えて煮込みます。5塩、しょう油、こしょうを加えて混ぜます。7水溶き片栗粉を加えて混ぜれば出来上がり。