2020/06/13TwitterFacebookGoogle+はてブおはようございます。分子栄養カウンセラーのmanaです。今週のグルテンフリー&カゼインフリーのお昼ごはんをまとめて載せます。グルテンフリー始めました!主人のカレーとサラダの夜ごはんとお昼ごはんに、グルテンフリーのメリットグルテンフリーのメリットについてはこちらをご覧くださいね。↑よろしければ、応援クリックお願いいたします♪まずは、火曜日のお昼から。ポルチーニ茸のおソース◆鶏と生姜とセロリのスープこの日は私が午前中に外出していたので、準備してあったステーキを焼いて、前の晩に仕込んだよだれ鶏を出しました。主人がダイエット中なので、たんぱく質をしっかりめに入れて、糖質オフにしています。◆よだれ鶏のオニオンサラダ前の晩に用意して、一晩冷蔵庫で寝かせたもの。冷やしていただく方がしっとり度が高くなります。スライスオニオンに、自家製の花椒ダレをかけていただきました。ポルチーニ茸のおソース牧草牛のヒレとサーロインをサイコロカットしたもので、2人で150gを半分こしました。お肉はお塩と胡椒でシンプルに焼いて、おソースで味付けしてみました。◆鶏と生姜とセロリのスープよだれ鶏の鶏肉を煮たときの茹で汁です。セロリの葉っぱと生姜を加えて煮たので、かなりお野菜の香りが付いています。味付けはお塩のみですが、鶏の旨味が出ていてとても美味しかったです。続いて、水曜日のお昼ごはんです。ガーリックオニオンソース◆玉ねぎとブロッコリースプラウトのサラダ◆アボカド主人のリクエストのお肉メニューですが、ダイエット中なので、お野菜と一緒に盛り合わせてみました。ガーリックオニオンソース牛もも肉のブロックを低温で焼き上げて、休ませてから高温でグリルしたもの。厚切りにカットしたら、柔らかいレアステーキみたいになりました。ガーリックオニオンソースは、お醤油とお酢ベースでさっぱりと仕上げています。◆玉ねぎとブロッコリースプラウトのサラダ主人の好きなスライスオニオンに、毎日食べたいブロッコリースプラウト。主食の代わりなので味付けはしていません。◆アボカドポン酢とフラックスシードオイルに、ヘンプシードをたっぷり振ってみました。午後銀座にお買い物に行ったので、立ち寄りました。お目当ての苺大福も購入しています。お団子は主人が3粒、私が1粒で分けっこしていただきました。久しぶりのみたらし団子が美味しくて、もう1本買えば良かったかなぁと思ってしまったほど。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。海外スポンサードリンクブログをメールで購読メールアドレスを記入して購読すれば、更新をメールで受信できます。(必須)サイト%d人のブロガーが「いいね」をつけました。