Info「姜葱醤」で絶品料理に!業務スーパーで買える必須アイテムの使い方とお勧めレシピー5選!簡単にできて美味しい!料理TwitterFacebookはてブPocketLINEコピー2023.05.21業務スーパーの姜葱醤(ジャンツォンジャン)はいろいろな料理に使えて非常に便利です!炒め物、鍋物、スープにも使えてホントにいいですよ。そんな便利な姜葱醤(ジャンツォンジャン)を使ったレシピーをご紹介します。本格中華に早変わりします。【1】きゅうりは皮を縞目にむき、縦半分に切って斜め薄切りにします。香菜は3cm長さに切ります。みょうがは薄切りにしてさっと水で洗い、水けを絞ります。きくらげは水で戻し、石づきを切り落とします。豚肉は一口大に切ります。鍋に水を入れて火にかけ、沸騰前の湯に豚肉を入れて茹でます。色が変わったらざるに上げ、流水をあてて粗熱が取れたら、水けを切ります。同じ鍋に【1】のきくらげを入れてさっと茹で、ざるに上げて水けを切ります。【3】ボウルに【万能うまだれ】の材料を全て入れ、よく混ぜ合わせます。【1】のきゅうりと香菜、粗熱が取れた【2】の豚肉ときくらげを加えて全体をさっくりと和えます。器に【3】を盛り付け、【1】のみょうがを散らせば出来上がりです。食べる直前に和えると、水っぽくならずに野菜のシャキシャキとした食感が残り、美味しく召し上がりいただけます。鶏だしにしょうがとねぎの風味を加えて、あっさりとしたスープに仕上げた塩鍋です。鶏むね肉を使用して、よりヘルシーに。野菜もたっぷり召し上がりいただけます。白菜、白ねぎ、えのき、水菜、にんじん、豆腐、鶏むね肉は食べやすい大きさに切ります。ボウルに【調味料】の材料を合わせます。鍋に【1】を入れて強火で熱します。沸騰したら中火で具材に火が通るまで約10分煮れば出来上がりです。入れる具材はお好みでどうぞ!鶏肉のほか魚介類も相性バツグンです。鶏南蛮うどん・生姜あんかけ【出典業務スーパー公式】しょうがの辛味とねぎの風味が効いた、あっさりと美味しいうどんに仕上げました。寒い季節にピッタリなあったかレシピです。鶏もも肉、しめじ、にんじんは食べやすい大きさに切ります。白ねぎは4~5cmの長さに切り、フライパンに少量の油(分量外)を熱し両面を焼き目がつくまで炒めます。鍋にめんつゆ、水、【1】の具材を入れ、火にかけます。合わせておいた【水溶き片栗粉】を加え、とろみをつけます。溶き卵を回し入れて火を止めます。茹でて水気を切ったうどんを器に盛り付け、その上から【2】をかければ出来上がりです。お好みで姜葱醤の分量は調整してください。さじ2【1】キャベツは沸騰した湯で約1分茹でます。茹で上がったら取り出して水にとり、粗熱が取れるまで冷まします。水けをしっかり絞り、みじん切りにします。【2】ボウルに豚ひき肉を入れ、塩、こしょうを加えて手でよく練り混ぜます。粘りが出てきたら【A】を順に加え、そのつどよく練り混ぜます。【1】のキャベツを加え、全体を軽く混ぜ合わせます。皮の縁に水少々(分量外)を塗ります。縁を指でギュッと押してしっかり閉じます。残りも同様に包みます。鍋にたっぷりの水を入れて強火にかけ、沸騰したら【3】を入れて約2分茹でます。浮き上がってきたら、ざるに上げて湯をしっかり切ります。器にゆで汁を少し入れて水ギョーザを盛り付け、混ぜ合わせた【たれ】を添えれば出来上がりです。ポイント【4】でギョーザを茹でる際、ひとつずつ入れると、くっつきにくくなります。夜食におすすめ・ワンタンスープ豚ひき肉のうま味に、しょうがとねぎの香りが絶妙!つるんとした食感が美味しいワンタンスープです。した味付けに仕上げていますので夜食にもおすすめの一品です。【1】ボウルに豚ひき肉を入れて姜葱醤と溶き卵を加えながら捏ねます。【2】ワンタンの皮に【1】をティースプーン1杯分(約5g)をのせて包みます。鍋に水を入れ強火にかけます。【2】を加えて約5分煮れば出来上がりです。溶き卵は少量ずつ加えると、ふんわり仕上がります。他にも色々とできますので、チャレンジしてみてください購入はコチラをクリックジャンツォジャンの購入はコチラをクリックまとめ姜葱醤(ジャンツォンジャン)は生姜とねぎ油が香る万能調味料です。餃子や蒸し鶏のつけダレに!うどんや豆腐にかけたり、炒め物や和え物、パスタの味付けや唐揚げの下味にも!素材の味を引き立て和・洋・中を問わず様々な料理にコクと旨味をプラスする調味料です。【あさイチ】ではそばのつけダレをなんとドレッシング3種を使って味変してみました。【DAIGOも台所】で紹介された「豆もやしの春巻き」作り方の詳細をご紹介します。豆もやしを使った春巻きは子供でもおいしく食べられます。作り方は簡単なので、参考にして作ってみましょう。韓国料理の「タッカルビ」をアレンジ!秋の味覚、さつまいもを鶏肉と合わせて甘辛く炒めます。それが餃子ラーメンです。簡単にいうと、ラーメンのトッピングで、餃子の具がタップリ入ったラーメンなんです。10回の試作後に完成させた釜飯だそうです。見つかりませんでした。基づく表示タイトルとURLをコピーしました。