私のベジライフ雨の日のランチ♪こんにちは。昨日とは、打って変わっての、さむーーーい朝ですね〜^^;そして、雨も降っていますね。12月中旬ほどの気温にしか上がらないそうです。みなさんも、どうぞ暖かくしてお過ごしくださいね♪さて、この長雨が始まった頃の数日前に海外生活時代に知り合って、今も仲良くしてくれる友人達と会いました。友達・・というよりは、「同志」のような存在で、しばらくぶりに会っても、違和感ゼロ!とても有り難い人たち。海外(アメリカ)の方が、日本よりもオーガニック☆の区分がハッキリしていて、過ごしやすかったなーーと思います。スーパーからして、全然違いました。その頃の私は、そこまで食べ物のことに気をつけてなかったので^^;本当に残念っ!それも祟ってか、帰国直前でアトピーを発症して、その後は大変なことに・・・これらのお話は、「私の想い」に書きました。Mr.FARMERさん。こちらのカフェは、「美と健康は、食事から」というコンセプト。同じコンセプトのお店には、すんなりと入れます。本当に残念です^^;。この日、私がいただいたのは、5種のきのことカリフラワーのサラダ♪モリモリ生野菜の上にソテーしたきのこ達(繊維たっぷり)と生のカリフラワーが乗っています。その上にバルサミコのドレッシングが、とろ〜り♪このカリフラワーの栄養が・・・効能が、すごかった!お野菜の中でも、割りと地味な存在^^;のカリフラワー。エネルギー代謝に必要なビタミンB群が、たっぷりはいっています。ビタミンCも♪むくみ解消に一役かってくれるカリウムまでもが・・・・!ビタミンCなどは、茹でてしまうと大切な栄養素が溶けてしまって、台無し!ですので、ぜひぜひ「生食」で摂ることが大切なのです。最後までお読みいただきまして、ありがとうございました。お気軽にお申込・お問合せください2日以内にご連絡いたします携帯キャリアメールアドレスからのご連絡は稀に届かないことがございます。受信を許可していただけますようお願いいたします。