大展示即売会」で購入いたしました。製造・販売元は、八戸市の食品会社「味の海翁堂」さんです。----------------2011年2月4日付記----------------コメント欄で小林漆器様よりご指摘を頂きました。本記事で紹介している津軽塗せんべいは、小林漆器様が考案し、「味の海翁堂」さんに製造依頼されたものだそうです。販売元は、小林漆器様となります。関係者の皆様にはたいへんご迷惑をおかけいたしましたこと、深くお詫び申し上げます。(以下の文章も、一部修正しております。ご了承お願いいたします)---------------------------------------------------この津軽塗は、南部せんべいにプリントされています。青森を代表するお土産と言えるのではないでしょうか?もちろん、食べられます!津軽塗についてところで皆さん、「津軽塗」については、どの程度ご存知でしょうか?津軽塗は、青森県津軽地方で生産される伝統漆器です。治世までさかのぼるとされています(信政公の事績については、こちらの記事をご参照ください)。進み一般生活に普及して行きました。青森県内においてこの制度に該当する民芸品は、今なお、津軽塗のみとなっております。これはあくまで、この制度の認定を受ける要件の一つとして、その工芸品が一定規模以上の業界を持った産業として成立している必要があるためであって、青森県内の他の工芸品が、津軽塗に劣るというわけではありません。この津軽塗について詳しく知りたいという方にお勧めなのが、弘前市立観光館2Fの「津軽塗コーナー」です。ここでは、俗に「津軽の馬鹿塗り」と言われる理由である、漆を塗っては磨きあげさらに漆を塗り重ねて模様を浮き出していく、という津軽塗の馬鹿丁寧な工法について、実物を時系列順に並べて展示しています。「木地」と呼ばれる、なにも仕掛けが施されていない素材が徐々に、見事な津軽塗に変貌を遂げていきます。完成!この間に費やされる日数は、実に50日以上。長く厳しい冬を耐えることでしんぼう強くなった津軽の人々の気質が生み出した、伝統の技なのです。津軽塗4種ちなみに、先の工程でご紹介した津軽塗は、もっとも一般的な「唐塗」(からぬり)と呼ばれる種類になります。「唐」とは「珍しいもの」「すぐれたもの」の意味です。この他、津軽塗には3つの塗があります。これは「ななこ塗」です。その斑点が、魚のたまごを連想させることから「魚子塗」という字が当てられることも。この斑点は、菜の花の種を漆の表面に蒔きつけて作られるのです。こちらは「紋紗塗」(もんしゃぬり)。漆に米のもみ殻の炭粉を混ぜて磨きあげ、黒漆の中に文様を浮かび上がらせるという、全国でも津軽塗にしか見られない技法です。最後が「錦塗」(にしきぬり)。これはななこ塗の一種で、唐草や菱形の文様を加えて彩色した、豪華絢爛な津軽塗です。現在、これを作ることができる職人はごくわずかだそうで、なかなか手に入りにくいとか。以上、現在伝わる4種類の津軽塗について、簡単に解説いたしました。冒頭で紹介した津軽塗せんべいが、それぞれ何塗なのか、皆さん考えてみて下さい!!最近は、iPhoneのケースにもなっている津軽塗。身近にありすぎてなかなか気がつかないかもしれませんが、青森県が全国に誇ることのできる、失ってはいけない貴重な財産です。弘前市立観光館では、気軽にその製作工程が見学できます。(八戸市)まるごと蕎麦を味わえる道の駅ツイートコメント一覧なぜ、津軽塗は生産されるようになったのでしょうか?発祥由来をだれかおしえてください。『青森丸ごと物産館』で販売してますね。お店のスタッフ曰く、そこでしか販売してないみたいです。zep2011.08.02返信zepさんおお、貴重な情報ありがとうございます。青森みやげに最適な一品ですよね、コレは。弘前市立観光館に一度行ってみたいです。津軽塗、県内にとどまらず全国、海外にももっともっと広がって欲しいですね^^zoom2011.02.18返信zoomさんコメントありがとうございます。津軽塗って本当にカッコいいですよね!大人になってから改めて気が付くその魅力、だと思います。普段からもっと「津軽塗のある生活」を楽しみたいですね。先日、ラジオで紹介されていたのを聴いて気になっていましたが、今日やっと記事を見つけました。これは良平さんもびっくりするはずですね。スゴいッス!まっちゃんのパパ2011.02.17返信まっちゃんのパパさんコメントありがとうございます!ラジオで聞いてくれた方がコメント下さるのは本当に嬉しいです。青山さんもこのせんべいにはすごく興味を示してくれたようですし、紹介した身としても光栄です。>今日やっと記事を見つけました目的の記事が探しにくい、というご意見は以前から頂いております。運営側も改善に努力しておりますので、今後とも「青森の魅力」をよろしくお願いいたします。津軽塗せんべいは小林漆器が考案し八戸市の食品会社「味の海翁堂」さんに製作させたものです。販売元は小林漆器です。小林様ご指摘ありがとうございます。ご迷惑をおかけして誠に申し訳ございませんでした。今後とも何卒よろしくお願い申し上げます。akky2011.02.04返信akkyすご~い(>_<)せんべいに津軽塗って・・・すご~い!!弘前の商工会の方の話を聞く機会があってヒールのピン部分を津軽塗にして展示会などに持って行っているとか・・・ヨーロッパなどで高評価らしい津軽塗ってすごいよね!!かっちん2010.11.15返信かっちんさんピコロモンドさんへのレスにも書きましたが、津軽塗(特に紋紗塗)はヨーロッパ、特にフランスでは大変評価が高いそうです。僕も紋紗塗ほしいけど、ちょっと高いんだよなあ。「紋紗塗」が気になります。和モダンを感じます!津軽塗りの冷蔵庫ってどうかな~。インテリア性と実用性が合体!世界に羽ばたけ津軽塗り~。ピコロモンド2010.11.14返信ピコロモンドさんさすが、お目が高い。先日、弘前大学の先生の講演の中で、津軽塗をフランスで販売するため、フランス人好みの彩色の津軽塗を持って行ったところ大不評で、代わりに一緒に持っていった紋紗塗が大人気だったとか。パリの有名なカフェでは「それを使わせろ」という注文が殺到したそうで、やっぱり向こうの人たちはいいものはいいと評価してくれるみたいです。(編集)津軽塗ってよ~く見るとモダンでかっこいいですね☆これからいろんな場でもっと活躍してほしいですね!あきちゃん2010.11.13返信あきちゃんそうなんです、津軽塗はかっこいいんですよ!って、僕も最近、津軽塗のことをいろいろ調べるようになって、ようやく気がついたんですけどね。それまでは津軽塗って言うと唐塗しか知りませんでしたが、ななこや紋紗はすごくオシャレだなあと思うようになりました。津軽塗のある生活が、一般的になればいいですね!akky2010.11.13返信せんべいにまで塗ってしまうとは...新しい風を感じます。こんなものにも津軽塗が!?」というネタがあります。上に表示された文字を入力してください。コメントakky14年間の首都圏での生活を終え、2010年7月、弘前に帰郷。故郷の魅力を発見中の毎日。リレーでつなぐキャラんどの輪」の企画・進行も担当しています。