2019年5月15日オーロラ茶に続き、もう一つアイスランドのハーブが入りました。オーロラ茶の中にも入っている『アイスランドモス』です。アイスランドモスで検索すると出てくるインテリア用のものとは違います。色や形はもう本当に苔という感じです。アイスランドモスは、日本ではイスランドゴケ(アが抜けてこうなったのか?)/アイスランドゴケとも呼ばれています。アイスランドでは、古くから自然薬や食料としてこのアイスランドモスを用いてきました。試しに私も砕いてお茶として飲んでみましたが、リケニンと呼ばれる粘液性を有する水溶性多糖類や地衣酸と呼ばれる苦味成分を含有している為か、かなり苦いです。糖尿病といった症状の改善目的で使われています。明確な副作用は認められていないとのこと。粘膜刺激の懸念から粉末或いはチンキ剤の形式において、胃潰瘍や十二指腸潰瘍を患っている方は服用を控えた方がいいそうです。アイスランドの伝統食材を是非試したい方は、お早目にお越しください。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。関連記事LINIE北欧シリーズ第二弾。今回は南極探検で誰もが知っているアムンゼンの国、ノルウェーのお酒です。アクアビット(Aquavit)は、北欧諸国の特産品である「じゃがいもを主原料とした蒸留酒」です。最近は夜中に床板の隙間に詰まっている埃を竹串でカリカリと掻き出すのが日課となってしまいました。アーユルヴェーダティーとマンゴーティーが追加されました。...アイスランド特集(補足1)昨日のW杯、アルゼンチンのメッシは不発で残念でしたが、アイスランドがなんと同点で勝ち点を上げました。この流れに乗って此方のアイスランド特集も盛り上がりたいところ。...夏の新メニュー!『カレーラグマン』そろそろ梅雨が明ける予報が出てきました。30°C越えの日々が続くようです。今年も熊谷がNo.1を維持できるか今からハラハラドキドキです。暑い夏と言えばやっぱりカレーです。