器の種類を幅広く器の種類を幅広く偏ってる?和食器がある程度そろってきたら、手持ちの食器を見直します。器の種類が偏っている皿しかない鉢がやたら多い角が丸い物しかないということはありませんか?もちろん、その種類の食器が使いやすいために集まったものでしょう。変化をつけるために異なった産地の物を購入されたかもしれません。新しい形の食器を付け足すことでさらに豊かな食卓を演出することができるのです。・・・ぬた和えは小鉢に持っていたが、高台に盛るようにする。サンマの塩焼きは楕円の皿に盛っていたが、角型の皿に変える。食器を代用してる?和食器がある程度そろってきたら、手持ちの食器を見直します。菓子器の代わりに普段は煮物用の鉢を使っている。お客様が来た際の取り皿がバラバラだ。「本当はこんな器を使いたいけれど、手持ちの食器で代用しよう」ということがあったら追加購入してもいい、ということです。皿を買うなら丸くないものを皿、というと丸い物が多くなります。皿を買い足すのなら、意識して丸くないものを選んでみてください。丸い皿だけのテーブルよりも、さまざまな形の皿が並んだテーブルの方が華やかで豪華に見えます。食器が華やかさ、豪華さを演出してくれるのなら、いつもと同じ料理が、いつもよりもおいしそうに見えます。「使い慣れてるから丸い皿がいい」というのは、無しで。使ってないから慣れてないだけのことですよ。慣れるまで意識して丸以外の皿を使ってみてください。春の窯の里めぐりせと陶祖まつりに行ってきた行ってきました。Reserved.プライバシーポリシ。