汚いなんて言わせない!唾液の話!1汚いなんて言わせない!唾液の話!1今回は唾液についての話です。グローブ無しで患者さんのお口の中を触るのは抵抗があるぐらいです。(患者さんも素手で触られるのは嫌でしょうけど、、、)しかし、この唾液、実はすごい力を持っています。唾液なしに、お口の中の健康は守れませんし、全身の健康も守れません。唾液について学んでみましょう。唾液は一日どれぐらい作られるのでしょうか?成人ですと大体1.5l、小さなお子さんで500mlと言われています。人間は1分間に2回唾液を飲み込んでいるため、お口の中から唾液が溢れることは通常はありません。唾液の成分は99.5%が水分です。残り0.5%に機能性の高い物質が含まれています。ほとんど水じゃねーかと思いましたね(笑)。この水分(唾液の量に係る)も大事なんですよ。唾液の質に係る残り0.5%もすごく大事。それぞれの役割を見ていきましょう。★唾液の量による力(99.5%が占める水分の話)〇唾液が食べ物をコーティング。スムーズに呑み込めます。パン、そのまま飲み込めますか?本当大変ですよ。下手すれば死にます🥶。〇お口の中が常に安定、清潔に保てます。お口の中は環境の変化が激しいです。いろいろなものが入ってきますからね。常に台風や地震が来てるような状態なんです。それを常にでてくる唾液が希釈、薄めてくれます。前述した通り、人間は1分間に2回唾液を飲み込んでいます。部屋でいうなら常に換気されている状態ですよ。いった作用を自浄作用と呼んでいます。きれいっていいですね。味は食べ物が触れただけでは感じません。味物質が唾液に溶けて初めて感じるようになります。唾液がないと食べる楽しみ、生きる楽しみ激減ですよ。★唾液の質による力(0.5%が占める機能性の高い物質の話)〇消化作用があります。アミラーゼというデンプンを分解してくれる酵素が含まれます。消化を助けてくれます。ペルオキシダーゼ、ラクトフェリン、リゾチーム、抗菌ペプチド、IgA抗体など様々な抗菌物質が含まれます。「何が来ても大丈夫Σ(・ω・ノ)ノ!」といわんばかりですね。〇酸性に傾くお口の中を中性に戻してくれます。唾液の中には重炭酸塩(炭酸水素イオン)が含まれます。これにより酸性に傾きやすいお口の中を、中性に戻してくれます。これを唾液の「緩衝能」と呼んでいます。唾液の緩衝能は普通の水の数百倍と言われており、虫歯のリスクを減らしてくれます。(ただし祝・祭日のある週は水曜日診療)。