8月15日(月)に開催されました、Ouchiハレとケの暮らし料理教室でのだしの学校開催レポートです。Ouchiハレとケの暮らしとは?※クリックで移動します。お料理教室の先生からご依頼頂きまして、出張だしの学校です。参加された生徒さんは4名。生徒さんはお料理教室に通われている為、しっかりと詳しくてww難しい話もすんなり理解していました。手削り体験!そして、だし取りです。今回は、本枯節と荒本節のだしの飲み比べ。いわし削りのお味噌汁を作りました。だしの本来の効果!だしの旨味で調味料が減らせること!その凄さに驚いていました。́)ゞビシッ!!しっかりと伝えてきました!パーソナルだしの学校も承ります。お気軽にお問い合わせください。