YONEZAWA夢を描く、シュー・アトリエ。gensHomeConceptProductsNewsShopsContactHomeConceptProductsNewsShopsContactConcept夢を描く、シュー・アトリエ。私たちは、シューに夢を描いています。様々に変化するシューは、まるで無限の可能性を秘めるキャンパス。私たちはその可能性を生かすため、クリームを皮で包むという、シンプルなつくりに捕らわれず今この時しか味わえない美味しさを常に探求し続けています。それは長い時の中で受け継いできた技と自由であざやかな発想が織りなす新しい出会い。どこにもない、新しい味わいを。見たことのない、新しい彩りを。今日も夢を描いています。あなたと、あなたが笑顔にしたいと思う人、どちらも幸せで包み込む。とびきりの美味しさが人と人をつなぐ、幸せのかけ橋になると信じて。器と具材のコラボレーション。OUTSIDE描いた夢を閉じ込める。具材に合わせたベストな配合を見極め焼き上がりの膨らみ、食感を設計。シュー・ヨネザワ、技術の集積。INSIDEあざやかに溢れる夢。パティシエの自由な発想で描く唯一の味わい。幸せと驚きを演出する。「器×具材」の絶妙なバランスにこだわることで食べた時の相乗効果を生み出し他にはない唯一の商品を生み出しています。プティシュシュ100%バターを使用した小さなパフでこだわりの2層生地をたっぷり包み、2度焼き製法で丁寧に仕上げた新感覚のプチシュー。低温でじっくり焼き上げた新感覚のエクレア。窯焼きかすたぁどけーきケーキ生地に独自の製法で炊き上げたカスタードをかけて焼きこんだ新感覚の焼き菓子。MoreNews2023.05.012023母の日あっという間に5月になりました。母の日にギフトに、シューヨネザワのかわいいプティシュシュがおすすめです!!ヨネザワ直売店、京都シュークリームカフェオアフにて販売を実施しております。小さくてカラフルなプティシュシュや、キャラメリゼしたアーモンドをトッピングした香ばしいしたてのフロランタンエクレール、ケーキ生地にカスタードを合わせて焼き上げた窯焼きかすたぁどけーきなどホワイトデーの贈り物にぴったりな焼き菓子を取り揃えています。