香りと渋味・酸味が醸すハーモニー!かりんは、果肉が堅く、そのまま食べるのは適しませんが、果実酒にすると抜群の香りと、ほどよい渋味、酸味が溶けあい、最高のお酒となります。せき止め、ぜん息にも効果があるといわれています。焼酎甲類(ホワイトリカー(1))1.8リットル作り方かりんは熱めのお湯の中で、タワシを使ってよく洗い、2~3日して表面に蜜がにじみはじめると輪切りにして漬けこみます。1カ月で飲めるようになりますが、熟成には6カ月以上必要とします。6カ月たったあとは、実をとりだし、お酒をこして別のびんへ移しかえます。!飲んだらダメ、絶対に!お酒は20歳を過ぎてから。胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。節度を守って、よいお酒。飲んだあとはリサイクルにご協力ください。