(ダンチュウ)JavaScriptの設定を有効にしてご利用ください。無効の場合、当サイトを正常にご利用いただけない場合があります。ログイン#ラム106件2023.05.16dancyu本誌からつまみの細道その5"ホット・バター・ド・ラム"創刊号からのdancyuの愛読者の、漫画家のラズウェル細木さん。2023年dancyu本誌6月号漫画特集号では、dancy...2023.05.01トルコの家庭料理トマトソースのコクが魅力のトルコ流水餃子"マントゥ...ソースが爽やかな味わいで、小ぶりなサイズもあいまっていくつでも食べられる水餃子です。挽き肉の詰め物"なすとピーマンのドルマ"ドルマとは野菜に詰め物をした煮物です。前菜にも主菜にもなる一品です。“美味しいアウトドア達人”への道"焚き火バー"で愉しむ、本格麦焼酎「隠し蔵」と「流...本格麦焼酎「隠し蔵」を野外で愉しむことをテーマに、小学館のアウトドア雑誌「BE-PAL」とプレジデント社の...2023.03.21春のスパイス料理しっとりと味の染みた"タンドリーチキン"ヨーグルトの力で鶏肉が柔らかくしっとり仕上がります。今回は皮なしのもも肉を使ってヘルシーに!皮付きの...2023.02.24スペインバル風豆皿つまみスパイスが食欲を刺激する!"肉だんごのスパイス煮"スパイスの効いた肉団子が、トマトソースの甘味と調和します。小鍋ながら満足感たっぷりで、飲みのメインに...2023.02.21心がほっとするチョコレートのおやつラム酒が香る"ホットチョコレート"チョコレートとココアパウダーのダブル使いが、おいしさの決め手。濃すぎず、甘すぎず、でもホットココアよ...2023.01.20焼酎が進む豆皿つまみ焼酎に合わせたい!"春菊とパルメザンチーズのサラダ...隠し味のガラムマサラと柑橘の酸味が効いた、カラフルな味わいです。チーズのコクが焼酎によく合います。体を温める黄金コンビ"ラムソテー&ラムボール"体を温める効果のあるラムとスパイスを合わせた、冬にぴったりのおかずです。ジャングレ」の豆皿つまみラム酒と合わせて芳醇な味わいを楽しむ"干し柿バター...干し柿を切ってバターを挟むだけ!飲んで食べた後のお楽しみに、食後酒と合わせてちびちびと。干し柿はあまり...2022.12.08「Spice飯店」の豆皿スパイスつまみスパイシーでジューシーな"鯖タンドリー"インド式の土窯で焼く定番料理も、家庭用の魚焼きグリルを使えば難しい技いらず。どこにでも売っている鯖の...2022.11.27「Spice飯店」の豆皿スパイスつまみ熱燗との相性が抜群!"青唐辛子羊雲吞(ラムワンタン...自身が大のラム好きという岡本シェフの自信作。にんにく、生姜、青唐辛子のような生スパイスとの相性よく、...2022.11.25「Spice飯店」の豆皿スパイスつまみこっくりと食べ応えのある"ラムとさつまいものクミン...ラムと鉄板の相性を誇るスパイスといえばクミン。〆にもつまみにもなる"ラム肉とドライトマトのレモン...エスニック感溢れる個性的な食材同士のバランスが絶妙なひと皿。沿露目」の“おつまみトースト”シナモン香る"バナナとシナモンの塩トースト"焼きバナナをマフィンにのせた甘党向きの一皿だ。塩でアクセントをつけ、シナモンで香りをプラス。沿露目」の“おつまみトースト”刺激的な美味しさ!"ラム肉とクミンの麻辣ダレトース...餃子をつくったときにタネが余ってしまったら......。ADスペインレストラン認定プログラム<Rest...大西洋と地中海に面し、さまざまな文化の融合のもとに発展してきたスペイン。“美味しいアウトドア達人”への道まるで野外レストラン!キャンプ飯のグレードを上げて...野外で食べる料理はひと味違ったおいしさを感じられるもの。いえ調理にはちょっとした工夫が必要だ。