種をまく音、芽が出る音、麦の穂が風に揺れる音、収穫の音、石臼で粉を挽く音、パンを作る時の音、パンが焼き上がった時の音そんな色々な"麦"の音が聞こえるお店、それが"麦音(むぎおと)"です。MASUYA十勝産100%へのこだわり地域の食材を地域の為に麦音のパンは全てが十勝産小麦100%。その他にも十勝産にこだわった食材を使用しています。美味しくよりご満足いただけるよう「地産地消」をテーマに、日々パン作りに励んでいます。自然と一緒にパンづくり。麦音には風車、水車、石臼があります。風車が回ると水車が回り、その力が石臼に伝わり、小麦粉を挽く。地元の木材ペレットが燃料のペレット石窯でふっくらと焼き上げます。土地の中には、自慢の広い庭と小麦畑があります。小麦畑の"ハルユタカ"、"ゆめちから"などの小麦は、地元高校生らと一緒に種から育て、収穫します。季節によって様々な表情をみせる庭からは、いつも子供たちの楽しそうな声が聞こえてきます。カフェスペース店内には購入したパンをその場で食べることができる"イートイン(カフェ)スペース"があります。水車が回る音、小麦が挽かれる音、窓の外に広がる小麦畑や冬には一面の銀世界...。これらを楽しみながら、焼きたてのパンをお召し上がりいただくことができます。十勝平野の中心にあり、敷地面積は11,000平方メートル。単独ベーカリーとしては日本一の敷地面積を誇ります。その広大な土地には広い庭と小麦畑。その景色を眺めながら、店内のイートイン(カフェ)スペースで焼きたてのパンをお楽しみください。オープンキッチンパン工場を店内に併設。ある「産直市場・ビオまるしぇ」では5月~10月の期間、地元の有機・無農薬農家さんによる新鮮野菜の販売が行われています。高級食パン産地品種銘柄となった新しい十勝産小麦「みのりのちから」を100%使用した満寿屋初の高級食パン。焼きたてのフルフル感ととろけるような舌触り、贅沢に使用した十勝産食材が濃厚なリッチ感を演出。平日10本、土日祝20本、毎日14時焼き上がり。