blog12本までのご注文なら一律の料金でお届け!/6月より全て冷蔵便となります。100%(余市町)手塩にかけて栽培された余市町産のピノ・ノワールから醸造しました。フレンチオーク樽で約11か月の熟成を経て樽香が溶け込み、味わいには複雑さを増しています。オレンジがかった淡いルビー色で繊細かつ優美な印象。ラズベリーやイチゴのようなやさしい果実香と、全体をつつみこむ穏やかな樽香のバランスが心地よく、繊細な味わいとのハーモニーを楽しんで頂けます。赤ワインとしては豊かな酸味と、なめらかでキレの良い渋味が心地よく、全体の骨格やボリューム感は繊細ながら、相性を選ばず様々な料理を引き立てることが出来る逸品です。ピノ・ノワールの妙なる風味をぜひお楽しみください。ワインについて北海道を中心とした「日本ワイン」だけを造り続けています。全てのワインを生詰め(加熱殺菌をしない)製法で造っており、日本の農家が大切に育てたブドウの美味しさを、しっかりとワインに表現して行きたいと考えております。ホームページより抜粋)●品種..ピノ・ノワールフランスのブルゴーニュが原産。繊細で栽培が難しい品種。赤いベリーやチェリーの果実香に、バラの花やスパイス、紅茶、なめし革といった複雑で華やかな香り。渋みは少なく、エレガントな酸味が特徴です。ワインショップTSUDOIへようこそ!。