オーストラリアスポンサーリンクTweetワインタイプの多彩さが魅力なオーストラリア。ヨーロッパよりも面積が広くさまざまなテロワールが構成されるということと、元来移民文化でありさまざまな国からブドウ品種や技術が持ち込まれたことがその要因です。ワインのコストパフォーマンスは高いですが、その中でも特に優れたおすすめの造り手をご紹介します。それぞれいろいろな意味でバラエティに富んでいます。銘柄:グランジ、RWTバロッサ・ヴァレー・シラーズ、Bin707カベルネ・ソーヴィニヨン、ヤッターナ、シャルドネなどペンフォールズ2007年7月試飲オーストラリアが世界に誇るプレミアムワイン「グランジ」の生産者。現在のチーフワインメーカーは4代目のピーター・ゲイゴ。グランジは、特定の畑にこだわるのではなく、ペンフォールズのリソースを活用し、各地から最高のブドウを選抜して作られるのが大きな特徴。オーストラリアのシラーズは、苗木がフランスのエルミタージュ(Hermitage)から持ち帰られたことに由来して「ハーミテイジ」と呼ばれていました。グランジも1989年まで「グランジ・ハーミテイジ」とラベル表示されていましたが、原産地呼称の不正使用であるとのEUからのクレームにより、ハーミテイジを落とすことになりました。「ハーミテイジ」ラベルのグランジは貴重品!ペンフォールズについての豆知識グランジは、生みの親マックス・シューヴァートが1951年に会社に無断でこっそりと造ったのが始まり。当時は辛口のシラーが一般的でなかったために、識者による試飲では「蟻のような風味」と酷評されました。複数畑ブレンドの典型がグランジなら、ヘンシキのヒル・オヴ・グレイスは単一畑の完成系。樹齢150年にも及ぶシラーズから生まれるワインは、あまりにも長命のために飲み頃の検討がつかないほど。ちなみにワイナリーの公式WEBサイトによれば、2015年現時点で最新リリースの2010年ヴィンテージは、30年熟成可能とされています。ワインメーカーのスティーヴン・ヘンシキが、栽培技術者の妻プルーと共に経営。カベルネ・ソーヴィニヨンやリースリングも高く評価されています。ヘンシキについての豆知識ヘンシキでは、お膝元のエデン・ヴァレーの他、アデレード・ヒルズにもレンズウッド・エステートを所有し、冷涼地向けの優れたピノ・ノワールやソーヴィニヨン・ブランを栽培しています。銘柄:オーパス・ワン、オーバーチュアバス・フィリップ2009年12月試飲オーストラリア随一のカルトなピノ・ノワールを造るフィリップ・ジョーンズ。現地のワインショップを隈なく探してもなかなか見つけられず、たとえあったとしてもたいていは厳重に鍵のかかかったショーケースの中にあります。高い!醸造家でもあるフィリップ・ジョーンズは、ブルゴーニュの神様アンリ・ジャイエに惚れ込み、それまでカベルネ・ソーヴィニヨンが植えられていた畑を全てピノ・ノワールに植え替えました。管理人も未体験の「リザーヴ~」はDRCと見紛えると言われています。バス・フィリップについての豆知識シドニーの人気レストランTetsuya’sの和久田哲也氏は、ジョーンズ氏と懇意な関係から、Tetsuya’sラベルのピノ・ノワールをバス・フィリップとして作っています。銘柄:クインテット、トリオレット、ヤラ・ヴァレー・ピノ・ノワール、ヤラ・ヴァレー・シャルドネマウント・メアリー2013年6月試飲マウント・メアリーは、ヴィクトリア州のヤラ・ヴァレーにあるカルトワイナリーの一つ。ボルドーブレンドの赤=クインテット、白=トリオレットの他、ピノ・ノワールやシャルドネ、全てのブドウを、決して広くはない一つのヴィンヤードで隣り合わせで栽培するという、フランス人の常識では考えられない離れ業を見事にこなし、いずれも最高クラスの評価を得ています(※ロバート・パーカーの評価は高くはない)。2畝分しかない希少なピノ・ノワールはマニア垂涎のアイテム!マウント・メアリーについての豆知識スクリューキャップの使用が盛んなオーストラリアですが、マウント・メアリーでは2006年から合成コルクが使用されています。銘柄:ラン・リグ、ザ・ファクター、レ・ザミ、ディシェンダント、キュヴェ・ジュヴェナイルズ、ウッドカッターズ・シラーズなどトルブレック2010年4月試飲ポール・ジャヴレのエルミタージュ・ラ・シャペルと、ジャン・ルイ・シャーヴのエルミタージュに心酔したデヴィット・パウエルは、ワイナリーを転々とした後、1994年にトルブレックを創立しました。樹齢90年のシラーズしわずかな量のヴィオニエをブレンドした「ラン・リグ1998」が、パーカーポイント99点を獲得しブレークしました。凝縮感がありパワフルですが、エレガントな酸とタンニンをバランス良く伴い、オーストラリアのギガル、あるいはグルナッシュ100%の「レ・ザミ」はローヌの神様シャトー・ラヤスと喩えられることもあります。他の造り手に比べて安価な価格帯が充実しているのも嬉しい限り。トルブレックについての豆知識ベーシックなアイテムに「ウッドカッターズ・シラーズ」があります。これはワインメーカーのデヴィッド・パウエルが、かつてスコットランドで木こりをしていたことに因んでいるそうです。usホームお問い合わせプライバシーポリシーサイトマップお知らせホームパーティーやプレゼントのためののワインや手土産を選ぶのに困っていませんか?当サイトでは、JSA認定ソムリエの資格を持つ管理人が、さまざまなシチュエーション別に、喜ばれるワインや手土産と、それらのマリアージュについて提案します。