食材の代用品LINE!スキムミルクの代用品は知ってますか?お菓子や料理や離乳食を作るときにレシピに出てくるスキムミルク。毎日使うものでもないので家にストックしてある人も少ないと思います。少量ずつしか使用することがないので、スキムミルクをわざわざ買いに行くのも何だかもったいない気がしますよね。そこで今回は家にあるものでスキムミルクの代用になるものを紹介します。目次スキムミルクとはスキムミルクの代用になるものスキムミルクの代用には使えないもの最後にスキムミルクとはスキムミルクの代用はたくさんありますが、スキムミルクの代用をご紹介する前に、まずはスキムミルクにつて説明いたします。スキムミルクは「脱脂粉乳」のこと脱脂粉乳は牛乳の水分と脂肪分を抜いたものを濃縮して乾燥させて粉末状にしたものです。いうことは牛乳はスキムミルクの代用になりますね。牛乳と違いスキムミルクは粉末状になっているので、牛乳よりも長期保存が可能ですし、常温での保存も大丈夫です。それに牛乳よりも安く購入する事ができますのでお得ですね。保存をするときには湿度に注意しましょう。スキムミルクは湿気を含んでしまうと料理に使うときにダマになってしまいます。保存する時は密封できる容器を必ず使用しましょう。低カロリーでヘルシースキムミルクはタンパク質やカルシウムが豊富で、脂肪分を抜いているので低カロリーになっています。ヘルシーで栄養価がとても高い健康志向の加工食品ですので、ダイエットや筋肉トレーニングをする方にはおすすめです。味としては牛乳の風味ですがあっさりしています。レシピに欠かせない材料レシピにスキムミルクが含まれている理由は、シチューなどの料理にミルクの風味を出すことやパンにきれいな焼き色を付けたり、生地が固くなってしまうのを防いだり、焼き上がりをサクサク食感に仕上げることができるなど色々な役割があるためです。前日の夜から朝食用にホームベーカリーでパンを焼く場合は、長時間牛乳を入れておくと牛乳が悪くなってしまわないか心配になってしまうかも知れませんが、加工食品であるスキムミルクを牛乳の代用に使用すると悪くなりにくいので安心できます。スキムミルクの代用になるものスキムミルクの代用に使えるものを紹介します。この中から家にストックしてあるものがあれば、代用として使用してみてください。牛乳または低脂肪牛乳スキムミルクは元々牛乳から作られているので、牛乳や低脂肪乳をスキムミルクの代用として使用しても風味もあまり変わらずに料理を作ることができます。牛乳には脂肪分が含まれているので、スキムミルクよりも少し濃厚でコクのある仕上がりになります。低脂肪乳をスキムミルクの代用にしたほうが脂肪分が少ないので、スキムミルクを使用したときの風味に近い仕上がりになります。スキムミルクは先程説明したように牛乳や低脂肪牛乳から水分を抜いたもので水分量は1/10程度になっているので、スキムミルクの代用として使用する場合には分量に注意が必要です。代用で使うときのポイント牛乳や低脂肪乳をスキムミルクの代用品として使用する場合は、水分が少ない料理を作ることは難しくなってしまうので、その場合は違う代用品を使用することをおすすめします。大豆から作られる豆乳もスキムミルクの代用として使うことができます。使用方法は牛乳と同じです。スキムミルクよりも水分量が多いので、使用時には分量やほかの食材で水分を調整する必要があります。使用感は牛乳と同じですが、こちらは大豆から作られているので乳製品のアレルギーをお持ちの方でも安心して使用する事ができます。大豆アレルギーがある場合は代用に使用しないでください。代用で使うときのポイント乳製品を使用していないので、風味が少しスキムミルクとは違う仕上がりになります。パンを作る場合には、豆乳を入れすぎてしまうと膨らみにくくなってしまうので、分量を少し減らして水を足して代用するようにしましょう。クリープ・マリーム・コーヒーフレッシュなどのクリーミングパウダークリーミングパウダーは、コーヒーなどに加えて風味をクリーミーにする粉末です。植物性脂肪を使った製品が多いのですが、クリープは乳由来成分を主原料になっているので、他の植物性脂肪を使ったクリーミングパウダーと比べるとコクが強くなります。クリープはさらさらとしているので扱いやすくミルク感が他のものよりも強く出ます。甘味が強く感じられることもあるので調整が必要になる場合があります。代用で使うときのポイントクリーミングパウダーは粉末なので、代用するときの分量はスキムミルクと同量で問題ありません。スキムミルクは脂肪分がほとんど無いので、クリーミングパウダーを使用するとコクのある仕上がりになります。クリープは乳由来の成分なのでスキムミルクの代用でも大きな違いはありませんが、植物性脂肪を使ったマリームなどの製品の場合は風味が変わってしまうので味を確認しながら代用しましょう。粉ミルククリープと同じでスキムミルクと見た目が似ている粉ミルクはスキムミルクの代用品として使用することができます。粉ミルクは牛乳をそのまま加工しているスキムミルクと違い、牛乳から赤ちゃんに必要な成分を取りだし、さらに栄養分を追加して配合されています。粉ミルクは母乳の成分に近づけてあるので、スキムミルクとは少し成分が異なりますが、お料理の代用品としては問題ありません。代用で使うときのポイント粉ミルクをスキムミルクの代用する場合の分量は、スキムミルクと同量で問題ありません。作る料理によっては粉ミルクの風味が残る場合があるので少量の代用のときに使用してください。プロテイン粉末状のプロテインもスキムミルクの代用として使用することができます。プロテインにはミルクとは違う風味が付いているものもあります。コーヒーやチョコレートなどの風味が違うプロテインではスキムミルクの代用としては使えませんね。スキムミルクの代用にする場合はミルク風味のものを使用してください。基本的に使用目的がまったく違うものなので、代用で使用する場合は注意が必要です。代用で使うときのポイント粉末状のプロテインをスキムミルクの代用にする場合の分量は、スキムミルクと同量で問題ありません。プロテインによっては甘みの成分が強いものもあるので使用時は注意が必要です。甘くないものを作るときの代用には向いていません。エバミルクエバミルクは牛乳を2倍程度に濃縮したものです。無糖練乳と呼ばれていることもありますが、加糖練乳のコンデンスミルクと違ってさらっとしている液体です。エバミルクもスキムミルクほどではありませんが、低カロリーなのでダイエットをしている方にもおすすめできます。代用で使うときのポイントエバミルクを代用にするとスキムミルクを使用するときよりも濃厚になるので、分量は少なめにして水を加えてください。スキムミルクを10g水100mlを使用するレシピでしたら、エバミルクを50ml水60mlで代用するようにします。スキムミルクの代用には使えないもの乳製品ならばスキムミルクの代用に使うことできるかな?と考えるかもしれませんが、乳製品だからと言ってもスキムミルクの代用には使えないものがあるので参考にしてください。コンデンスミルク苺やかき氷を食べるときに使用するコンデンスミルクは加糖練乳ですので、かなり甘みが強くなってしまいます。スキムミルクの代用として使用してしまうと料理の仕上がりが大きく変わってしまうので代用することができません。生クリーム生クリームは牛乳の脂肪分を抽出して作ります。そのため牛乳の脂肪分を抜いて作るスキムミルクとは作り方が正反対のものになっています。料理の仕上がりが大きく変わってしまうので代用することができません。ヨーグルト乳製品のヨーグルトですが、発酵食品になるので酸味があります。ヨーグルトを代用にしてもミルクの風味はありません。料理の仕上がりが大きく変わってしまうのでスキムミルクの代用にすることができません。最後にスキムミルクの代用品は身近な牛乳から他にもいろいろなもので代用が可能です。スキムミルクのストックが無い状態で、作ろうとしていた料理のレシピにスキムミルクと記載されていても代用できるものを理解していれば慌てずに済みます。スキムミルクをストックしている方はあまりいないと思います。上手に代用して役立ててください。現在、子育て中の30代2児の母です。自営業を営む旦那さんの手伝いをしている自営業妻です。『水道水が飲める国』は12ヵ国しかない!水道水が多くの国で飲めない理由と水を飲む方法とは?コロナウイルスに関する騒動も落ち着き始め、そろそろ海外旅行を検討している方も増えているでしょう。そんな今だからこそ、改めて海外と日本の違いを理解しておくことが大切です。そこで今回は、水道水が多くの国で飲めない理由や水を飲みたい時の方法を紹介します。冷蔵庫に入れてはいけない『調味料』5選!やっている家庭も多いダメ行動と正しい保存法とは?皆さんは調味料をどのように保管していますか。基本的には冷蔵保存が多い調味料ですが、中には冷蔵庫に入れてはいけない調味料もあるので注意が必要です。今回は、そんな冷蔵庫に入れてはいけない調味料と、適した常温保存のポイントを解説します。卵焼きは前日の作り置きが可能です。翌日のお弁当作りや朝ごはん作りを時短することができて便利です。傷みにくい卵焼きの作り方のポイントは5つあります。前日に作り置きしたい時、卵焼きが日持ちする目安は冷蔵保存した場合と冷凍保存した場合で異なります。前日に作っても傷みにくい卵焼きのレシピもご紹介しますのでぜひお役立てください。加熱した鶏肉にうっすらピンク色が残っていて大丈夫...なんて経験ありませんか?鶏肉はもも肉、ささみ、手羽元など各部位によって食感や味わいが異なり、いろいろと楽しめる料理ですが、鶏肉は加熱した後でもうっすらピンク色の部分が大丈夫なのと気になるときがあります。この記事では生焼けか火が通っているのかを確認する方法や、鶏肉を調理するときの注意点を紹介しますので、参考にしてみてくださいね。停電した時に『コンセントから外すべき家電』3つ!そのままだとどうなる?悪影響は?停電のとき、とっさになにをすべきかわからず、家電のことまで思考が追い付かないことが多いものです。停電が起きたとき、コンセントを抜いておくべき家電を把握しておくと、停電が解消された後焦らずに済みますよ。どのような家電のコンセントを抜いておくべきなのかをまとめたので、ぜひチェックしてみてください。世間で話題になっているニュースやトピックを記事にしています。主婦へのアンケートや、生の声を掲載したコンテンツ、コンビニ・カフェの新商品レビューなどの記事をお届けします。運気を上げて毎日の生活を楽しく明るく、ハッピーに過ごしたいですよね♪知れば取り入れてみたくなる風水をはじめ、訪れたくなるパワースポットや神社、お寺巡りなど運気をアップさせるための情報をご紹介しています。洗濯物は「洗って、干して、畳む」以外にも、洗濯槽の掃除やアイロンなど日々やることは色々あります。素材によっては、洗剤や洗い方を変えなくてはいけません。梅雨の季節は部屋干しが多くなりニオイ対策も必要になりますね。カーテンやラグマットなどの大きな洗濯物も、正しい洗い方をすれば自宅で洗うことができます。洗濯に関するお役立ち情報やお悩み解消のための情報をご紹介しています。毎日の暮らしが豊かになる、ちょっとした工夫やアイディ。そんな「生活の知恵」を取り入れるだけで、家事が楽しくなったり便利になるでしょう。日常のなかで、すぐに実践できるおすすめの裏ワザをご紹介しています。主婦目線でのお金にまつわるお役立ち情報や節約術をご紹介しています。貯蓄をするためのコツなどもチェックしてみて下さいね♪まだ実践していないものがあれば、ぜひ取り入れてみてはいかがでしょうか。快適で心地よい暮らしを送るために、掃除は欠かせないものです。無駄なく効率的に家中をキレイにできるよう、場所ごとの掃除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