大阪には8店舗ほどあるみたい。ポワソンって書いてありますが洋風のシーフードスープストック(魚のダシ)です。粉末でスティック状の袋入り。(ノ゚ω゚)ノ*.オオォォォォォォ早速試しに作ってみたのは、アサリと新じゃがのスープ煮。【材料】3人分*新じゃが大2個*アサリ1パック*白ワイン50cc*スープ400cc(水400cc+フュメドポワソン1個)*小松菜1/2把(5cmくらいに切る)*オリーブ油大さじ1/2*塩コショウ★フュメドポワソンは、普通のコンソメでもOKアサリはヒタヒタ程度の3%の塩水に浸けて砂出しをしておく。鍋を火にかけ、熱くなったらアサリを入れる。白ワインをまわしかけたらすぐに蓋をし、弱めの中火で2~3分蒸し煮して貝の口を開かせる。全部開いたら貝は取り出しておく。鍋に残った煮汁が「返し汁(アサリのスープ)」です。返し汁に水とコンソメを足し、じゃがいもを加える。沸騰したら弱火にし、10分~15分ほど煮る。じゃがいもが柔らかくなったら、塩とコショウで味を整える。3.【仕上げ】フライパンにオリーブ油を熱し、小松菜をサッと炒める。アサリと一緒にじゃがいもの鍋に加えて一煮立ちさせたらできあがり。塩はひとつまみ入れるくらいでOKでした。写真奥にチラッと見えるのは豆ご飯。今年は桜の開花が早いみたいだけど、うちの近所の桜もぽつぽつと咲き始めてきました。春に向かってまっしぐら!ですね(*^▽^*)←ポチッと一押し今日も応援して行ってくださったらうれしいです。お願いします!(^-^)*人気blogランキングに参加しています。09:07+midoriちゃん+>おフランスな香りがしそう~~どんな香りやね〜ん(笑)コンソメが違うと、味違いますよ。>>お料理、スイーツ、パンのレシピブックblogです。レシピは2000を越えました♪(^-^)献立に困ったら、検索機能をぜひご利用ください。画像一覧LINK*コメント&TBは、承認制になっております(承認後に表示されます)リンクはどうぞご自由に。著作権上、写真と文章の無断転写転載はおことわりいたします。TBは元記事にこのブログへのリンクが存在しない場合は削除させていただきます。11:12こんにちは。メッセージを入力してください。