岡山の里山から有機野菜・有機米を産地直送。水飴キットなど、家族が幸せになれる食品を、自信をもってお届け致します。宅配します同じ町内でしいたけの栽培をされている藤原さんのしいたけです。鷹が住み着いているような山奥でしいたけを栽培しておられます。岡山県内産のみの木を原料としています。これが原料の雑木のチップ(細かく砕いたもの)とってもいい香りです。施設などは、藤原さんのお父さんが、全て手作り。ここで温度、湿度を調整して、毎日、朝と夕方丁寧に収穫します。無農薬で栽培しています。芸術作品のような、生しいたけ。皆様には、新鮮な生しいたけがお届けできます。野菜炒めに、きのこご飯、お吸い物、お鍋に我が家でも頂いております。菌床しいたけって、原木しいたけに比べておいしくない。近年の技術の進歩がすごいのか?藤原さんがすごいのか?もう、原木しいたけを栽培するのを辞めよう!そう思わせる味です。写真は約120g入りで、200円。12月から3月までは、お野菜の詰め合わせご注文の方には、この生しいたけが、入っています。追加注文、その他加工品との同梱も可能です。この藤原さんの技術の高さが分かるこの生しいたけ。百貨店などだけに、出荷されておられる見事なしいたけ。通常の栽培方法の倍以上の手間がかかるそうで、1日に50パックのみの出荷だそうです。我が家でも、頂きましたが、もう最高です。こちらは、約250g入りで、400円。こんな方がおられるのが、本当にうれしいです。里山農場でも冬の期間、お取り扱いさせていただきます。お野菜の詰め合わせと御一緒にいかがですか?お野菜が主役のおなべに生しいたけ。しいたけで、免疫力を上げて、今年の冬は、風邪知らず。