料理大好き、食べるの大好き、飲むの大好き。主夫になれるなら、今すぐにでも。自然体で自分らしく暮らしていたい。そんなおっちゃんの独り言です。昨日の反省を込めて、少し工夫しましたよ。はい、朝ご飯のおかずもおかずが少ないですか?お嬢の弁当プチ牛タン弁当。Trackback(0)ぼっちゃんの弁当シリーズ2015.12.29(Tue)かみさんが少しの間いないので、弁当当番です。逃げられたわけではありませんので、念のため。美的センスが・・・・おかずも少しだけ。ご飯食べて行かないとね。小ライスが付いてます。美味い!ラー油を少し少し辛さが増して美味しいですよ。最後は、小ライスを入れて、まぜ飯の完成です。ここはやっぱり、台湾まぜ麺ですね。Trackback(0)「縄手」@東淀川でほっと一息2015.12.25(Fri)今年の冬は、温かいですね。挨拶回りが終わって新幹線に飛び乗り、一息ついて品川。「17時30分発ののぞみ127号ですけど。「これ、のぞみ55号ですよ。電光掲示板に「のぞみ55号新大阪行」とテロップが流れてました。「17時30分の切符をお願いしたら、午後7時30分の切符でした。車掌さんが手配してくれて、指定席を確保してくれました。新大阪について一息つきたくて、「縄手」へ。生ビールが美味しいですね。付き出しは、最近出てきた菜の花のおひたし。刺身盛り合わせ車海老の頭は、塩焼きにしてくれました。焼酎のお湯割りにしましょう。ここでは肉もいつもと焼き方が少し違ってたような。大好きな鯖で〆ましょう。美味い!ごちそうさまでした。旧4吹くのは楽しいのですが、まだまだ自分の出してる音がピタッときません。下にはずれたり、それを修正に行って上に外したり。「途中で修正は効きませんよ。覚悟を決めて音を出してください。旧5スラーがスパッと切り替えられません。言いにくいですが、ダラーッと上がったり下がったり。それはわかるようになったのですが、スパッといかないですね。旧6五線の上のソとソ♭。ファ♯の方がわかりやすい。「好き嫌いを言ってはいけませんよ。どのスケールもまんべんなく練習してください。Trackback(0)「カーン・ケバブ・ビリヤニ」@新橋でマトンビリヤニ2015.12.24(Thu)東京で美味しいカレーが食べたくて、友人に教えてもらったお店「カーン・ケバブ・ビリヤニ」カレー好きの方が通われるお店だそう。柔らかラムビリヤニセット単品は無く、セットだけです。ビリヤニって、カレー炊き込みご飯になるんでしょうか。熱々が欲しいんですけど、やっぱり手で食べるからかな?スパイス感はありますが、辛さはほどほど。(食べ終わった時の汗は、スパイスの香り。)キーマカレーこれもご飯に混ぜて食べます。せんべいみたいなの(汗)カレーにまぶすか、すくって食べます。デザートの珈琲とアイスクリームセットになるとお腹がいっぱいになりますね。Trackback(0)「赤とんぼ」@梅田で6種串カツランチ2015.12.21(Mon)講習会のお昼に「赤とんぼ」へ。私の次の方で満員になりました。予約席が12時30分から3人。)6種串カツランチ当然ですが、ネタは小さいです。この串カツ、一個は大根?かぼちゃか玉ねぎにしてほしかったです。お客さんが12時20分に入ってきて、予約席に座りました。「12時30分までしか時間無いんですが。10分じゃ無理でしょ。「申し訳ありません、満席です。」といった方が気分がいいと思いますが。これは、先日「mista」で飲んだスパークリング。美味しいうどんを食べましょうね。カレーうどん小ライスなしにしました。(汗)もっちりしたうどんでしたね。ボリュームがあるので、学生さんが沢山入ってました。なんばウォーク店2015.12.19(Sat)お袋のお気に入りの時計のベルト、コマの繋ぎが飛んでしまった。私が10歳にならないうちに買ったので、もう50年物ということになる。以前飛んでしまった二つ目と三つ目のコマの繋ぎは、ステンレスの針金を使って作ったもの。何とかできたけど、結構面倒なんですよ。なんばウォーク店」の玉利社長。お得意様の時計がきれいに修理されてたので、お願いしました。ベルトのコマ繋ぎは部品が無いとのこと。職人さんに作ってもらえるか聞いていただくことになりました。早くお袋に渡してやりたいですね。Trackback(0)「男の料理教室」@摂津市2015.12.18(Fri)食育を考えるグループが主催している「男の料理教室」に参加しました。摂津市の保健センターにある調理実習室です。下は大学生から60過ぎの方まで、参加者の年齢は様々です。出来上がりはこんな感じお昼に食べましたが、お腹いっぱいになりました。青梗菜のおひたし小ぶりでしたが、美味しい青梗菜でした。かぼちゃサラダ太めに切られた玉ねぎ、不安でしたが歯ごたえがあって美味しかったです。(汗)公共の教室なので、湯通ししなければならなかったのが良かったんでしょうか。煮豆ポットの中に豆を入れて、熱湯を注いで一晩おくそうです。柔らかく戻ってましたよ。鰯のかば焼き焼きすぎか?みりん干しのようになってしまいました。スタッフの方が作ってくださったデザート美味しかったです。楽しく料理ができました。講師は、スタッフのお母さま。手際が良くて、若々しいおばあ様です。ありがとうございました。Trackback(0)「ロイヤルハワイアン」@心斎橋で忘年会2015.12.17(Thu)お得意様の紹介していただいた、「ロイヤルハワイアン」で忘年会です。二階を貸切にしてもらいました。肉がたっぷり乗っかってます。スープが美味しいですよ。〆はチーズリゾットこれは食事の最後に出してくれるのですが、腹パンで残してしまったのが悔やまれます。(涙)まだまだ出ますということで、ステーキ美味いけど、満腹近し。デザートのケーキは、あっさり。