甘さ控えめで食物繊維たっぷりのイヌリン入り豆乳プリン。CLR)6g作り方1ゼラチンを大さじ1杯の水でふやかしておく。イヌリアは豆乳に加えてよく混ぜて溶かす。2鍋に豆乳を温め、ゼラチンを加えて沸騰させないようにして混ぜながら溶かす。3型に流して冷蔵庫で冷やし固める。4お好みの大きさに切り分けて器に盛り、黒蜜ときなこをかける。量エネルギー107kcalたんぱく質6.7g脂質2.5g糖質11.6g食物繊維5.5g当レシピで使用しているイヌリアCLRは業務用のみの取扱いとなりますが、市販品「発酵する食物ナチュラルイヌリン」で代替することも可能です。その場合は、イヌリアの分量を少し(2~3割程度)減らして調理いただくと、美味しくお召し上がりいただけます。