Blog(ブログ)クリップピクスリスログウィキプロフまかないレシピはなまるマーケット・北陽のまかないdeレストラン、北陽のまかないラバーズで紹介された、ホテル・料亭・レストラン・カフェのまかない料理レシピ。プロのシェフがプライベートで手軽に作る『myごはん』、教えて!シェフのmyごはんで紹介されたレシピ。家庭で再現できる、有名店の人気料理レシピも紹介。ボリューム満点の具を挟んだトーストサンド。人気メニューのシュリンプとアボカドのサンドを教えていただきました。エビとアボカドは相性バッチリ。今回はブラックタイガーを使いました。パンの片面に少しバターを塗って、フライパンで両面軽く焼き色が付くまで焼く。(※バターを塗った面は内側になります。エビは背ワタを取り除き、茹でて殻をむいて、半分の厚さに切る。アボカドは皮を剥き、5mmにスライスする。レタスは水気を拭き取り、新タマネギは薄くスライスしておく。パンにタルタルソースを塗って、アボカド→エビ→レモン汁→新タマネギ→レタスをのせ、パンではさむ。