@cafeaiaicafe.exblog.jpブログトップ豪華版!スパニッシュライススパニッシュライスは以前に登場してますが、それをもう少し進化させて(?)ピラフと混ぜご飯とグリル焼きを合体させてみました。炒めて後から混ぜてあると言うわけね。するとセロリやアスパラはシャキシャキ♪パプリカは形をとどめて(笑)それぞれがおいしくいただけるんですよね。今回は少しだけ手間をかけて、グリルで香ばしく焼いてからトッピング。スライスアーモンドも乗せて、香ばしさもアップです(^-^)vどうよ〜♪ちょっとしたご馳走に見えない?...って、本当はチキンを別のお皿に乗せたら、また洗い物が増えるなぁと思ったからこうなっただけなんですけどね(笑)こういうワンプレートもなかなかいいな〜と自画自賛です(^▽^;)これ、チキンじゃなくて魚介でも、もちろんOKです。★米は炊く30分くらい前には研いでザルに上げ、水気を切っておく。★アーモンドはオーブントースターでサッと香ばしく焼いて冷ましておく。鍋にバターとオリーブ油を熱し、にんにくとタマネギを炒める。粉末パプリカとカレー粉も加えて、米に透明感が出るまで炒める。米を炊飯器の内釜に移し、スープと塩コショウを加えて味を調える。上にしめじを乗せてスイッチON!(混ぜません)そのまま普通に炊き上げます。鶏肉は分厚い所を切り開いて厚みを均一にし、塩コショウをしてグリルします。フライパンにオリーブ油を熱し、セロリ、グリーンアスパラ、ズッキーニ、パプリカをサッとソテーし、軽く塩コショウする。炊きあがったご飯に炒めた野菜を加えてよく混ぜる。器にご飯を盛り、上に香ばしく焼いたチキンを並べる。スライスアーモンドをトッピングしたらできあがり。ご飯を炊いている間に、具の野菜を用意したり、サラダを作ったりすると時間を上手に使えます(^-^)vこの日は他に、前回の紫いものポタージュや、チーズやビーンズたっぷりのサラダをいただきました。応援して行ってくださったら嬉しいです。お願いします!*人気blogランキングに参加しています。>>お料理、スイーツ、パンのレシピブックblogです。レシピは2000を越えました♪(^-^)献立に困ったら、検索機能をぜひご利用ください。画像一覧LINK*コメント&TBは、承認制になっております(承認後に表示されます)リンクはどうぞご自由に。著作権上、写真と文章の無断転写転載はおことわりいたします。TBは元記事にこのブログへのリンクが存在しない場合は削除させていただきます。11:12こんにちは。メッセージを入力してください。