うちは夫も未だにテレワークが多いので、実質家族4人分の昼ご飯を21日間連続で作ることになります。週末に数回は外食は取り入れるけども専業主婦なので家族の昼ご飯を作る事なんて当然のことなんですが、メニューがネタ切れするし、昼も夜もずっと自分が作ったモンばかり食べてて飽きてしまいます...(;^ω^)外食やテイクアウト、スーパーのお弁当を買えればラクだけど、お金かかるし毎回、長期休みの度に、『お昼ご飯は何を食べよう?』と悩んでいるので、今回はちゃんと記録を取る事にしました。今回は4人家族のうちが春休みの昼ご飯に食べたメニューをざっくりと紹介します。さいごにやっぱり麺類が最強!豚肉キャベツの焼きうどんうちでヘビロテのうどんはこれ。業務スーパーで1玉18円。(200g)4人分で5玉買ってます。豚肉、キャベツの焼きうどん。(添えてるのはレタスとキュウリの漬物)味付けはうどんスープの粉末と醤油大さじ1くらい。うどんスープの素を焼きうどんに使うと味が一発で決まるんですよね♪カルボナーラうどん鍋の残り汁で、カルボナーラうどん。前日に味噌味の鍋にして、その残り汁に牛乳と鶏ガラスープ、胡椒、ベーコンを加えました。味噌味と牛乳の組み合わせはこってりしていて、合いますね!クリーム系の麺類は子供ウケも良く、珍しくうちの子供もおかわりをしていました。鶏皮とキャベツの焼きうどん鶏皮とキャベツの焼きうどん、揚げ玉乗せ。味付けはうどんスープの素に醤油をちょっと。適当に野菜もとれるし、調理もラク。子供ウケもいいのでヘビロテしてます(;^ω^)鍋の残りで煮込みうどん前日に豚しゃぶと白菜鍋をして、その残りがあったので、うどんを入れて煮込みました。汁気はほとんど飛びました(;^ω^)ゆで卵も添えたら満足感も高くなりますね♪うちは土曜日の夜は鍋物をすることが多く、次の日の日曜の昼ご飯は残り汁で煮込みうどんにします。季節的に鍋物の時期ではなくなってきたので、今後どうするかが課題です(;^ω^)日曜日の昼ご飯はラクしたい...温うどんシンプルにうどんスープに入れて温うどん。昨日の残り物の鶏ささみを茹でたものと天かすを乗せました。普通のうどんもいいですね♪(*'▽')太焼きそばたまに買う太焼きそば。業務スーパーで1玉18円。(150g)かなり食べ応えのある太麺タイプで、太さはうどんと焼きそばの中間みたいな感じ。キャベツ、ウィンナー、ちくわ入りのベーシックな焼きそば。焼きそばはかなり食べ飽きてるので、どうやって麺類を味変させようかいつも考えています(;^ω^)中華麺ナポリタンうちでよく買う中華麺。業務スーパーで1玉18円。(150g)中華麺はちゃんぽんにも使えますが、ウィンナー、玉ねぎ、ケチャップで炒めてナポリタン風にするとモチモチして美味しいんです!ウィンナー、玉ねぎをケチャップ、コンソメ素で味付けしたナポリタン。青じそをたっぷり乗せるとまた味が変わって食べやすいです(*'▽')鶏皮キャベツ塩パスタ鶏皮キャベツ塩パスタ。ドラッグストアで、パスタ麺700g(7束)で100円前後で売ってるセールを狙って買っています。鶏皮、キャベツ、玉ねぎ、しめじ、冷凍の鶏団子が残っていたので、入れました。味付けは鶏ガラの素、塩、料理酒などを味見しながら入れてます(;^ω^)鶏皮はスーパーでも1パック160円前後なので、よく昼ご飯(約2日分)に使えます。春休み中にもう1回、鶏皮キャベツ塩パスタをしました。最近はあまりレトルトパスタソースを使わなくなったかも。自分で味付けした方が早い!ベーコンと海老の青じそパスタベーコンと海老の青じそパスタ。業スーの冷凍エビ(小)が少し残ってたので、使い切りました。100均の青じそチューブを入れました。チューブ入りの調味料、ちょっと欲しい時に使えて便利なので重宝してます♪このパスタは子供に好評だったので、また作ると思います。塩味のパスタは安定して作れるようになったと思う!野菜たっぷりちゃんぽんちゃんぽんセットがスーパーで1袋110円セールの時はちゃんぽんを買います。1袋に2玉入ってます。前に自分でちゃんぽんスープを作った事があったけど、苦労した割にあまり美味しくなかったので、ちゃんぽんスープは市販の物を使う事にしました。キャベツ、ちくわ、しめじ、ウィンナーなど。この日は鶏皮の残りもあったので、入れました。(2023/4/5時点)楽天で購入たまに丼物・チャーハンも!牛丼スーパーで牛バラ切り落とし肉が安かったので牛丼にしました。漬け込んでおいて、玉ねぎと一緒に煮込みます♪ツユだくで美味しかったです。紅しょうがをつけるのを忘れてた~!1パック447円の牛バラ肉を4人で分けたので一人分あたり112円くらいでできました。お店のテイクアウトの牛丼も安いけど、やっぱり自宅で作るのが一番安いですね(;^ω^)←当たり前うちはつい、鶏肉、豚肉ばかり買う傾向にあるけど、これからはたまに牛肉も買って牛丼を作ろうと思います。残り野菜でチャーハン麺類ばっかりなのもなんなのでチャーハンを作ってみました。前日に5合炊いて、夜ご飯に食べて余ったので次の日の昼ご飯はチャーハン。味付けがヒガシマルのラーメンスープの素と醤油を少し。玉ねぎ、レタス、白ネギの緑の部分、ベーコン、卵3個を入れました。チャーハンだけでは足りないかな?と思い、冷凍コロッケと赤だしのお味噌汁もつけました。時短のため、鶏皮はあらかじめ茹でておきました。余った焼きそば麺を入れてモダン焼き風に。うちは4人分のお好み焼きを作るときは大きなフライパン2つを使って同時調理します。【4週目】うどん、ラーメンさいごに今回は4人家族のうちが春休みの昼ご飯に食べたメニューを紹介しました。