低温期の食事2019.04.01妊活中に摂りたい栄養素のひとつに、ビタミンAがあげられます。ビタミンAは皮膚や粘膜をつくる作用があり子宮内膜をつくる材料になる栄養素です。ビタミンAをつくるβカロテンには細胞の老化を予防する抗酸化作用もあります。今回はβカロテンを多く含んだかぼちゃを使った、ボリューム満点のコロッケをご紹介します。メインのおかずにぴったりですよ。必要な栄養素をしっかり摂って健康な子宮内膜をかぼちゃコロッケのレシピ紹介コロッケは作るのが面倒だと感じている方も多いと思いますが、多めにつくって冷凍しておけば時短おかずとしても重宝します。揚げたてはホクホクで美味しいですが、冷めてもしっとりパサつかないので、お弁当に入れたり、キャベツの千切りと共に挟んでコロッケサンドにしても美味しいですよ。反対にむけて5分半加熱する。竹串刺してすっと通ればOKボウルに加熱したかぼちゃを入れ、熱いうちに塩・コショウを加え、皮も一緒にフォークで潰し、冷ましておく。玉ねぎはみじん切りにし、ツナ缶の汁気を切る。フライパンにキャノーラ油を熱し、玉ねぎがしんなりするまで炒め、ツナを加え、中弱火でさっと炒め、バットで冷ましておく。2と5を混ぜ合わせ、4等分にする。中心にチーズを入れて、小判型に成形する。5を小麦粉、溶き卵、パン粉の順で衣づけをする。揚げ油を200°Cに設定し、きつね色になるまで揚げる。表、裏と約1分半ずつ。焦がさないように注意してくださいね。537kcal作り方のポイントかぼちゃの皮には実の部分の2倍以上のβカロテンが含まれていますので、調理するときは皮ごと使うのがおすすめです。かぼちゃの水分が多くて成形しにくい場合は、ラップを外した状態で、様子を見ながら1~2分ほどレンジで加熱してください。冷やすことで解決することもあります。パン粉を混ぜると形成しやすくなります。コロッケは油の温度が低いと破裂しやすくなりますので200°Cで揚げるのがコツです。揚げ油の中にパン粉を入れた時に、全体に勢いよく広がる状態が200°Cの目安です。油の温度が下がってしまわないように1~2個ずつ焦げないように揚げていきましょう。フライパンで揚げ焼きする場合は、フライパンに4cm程の高さまで油を注ぎ、上下に返しながら約3分~4分揚げてください。かぼちゃに含まれる栄養素かぼちゃには、βカロテン、ビタミンB1、B2、B6、ビタミンC、ビタミンE、鉄分、葉酸が多く含くまれています。βカロテンは体内でビタミンAに合成されます。ビタミンAは子宮環境を整え、着床を促す働きがあります。βカロテンは熱に強く、脂質と一緒に摂ると吸収率が良くなります。今回のレシピはかぼちゃの皮も全て使い、約6300μgのβカロテンが摂れます。レチノール活性当量に換算すると、1日の摂取目安量の6割程度を補えます。ビタミンB群、ビタミンCとEは抗酸化作用が高く、卵子や精子の質の向上につながります。かぼちゃで妊娠力アップ!妊活中の栄養・レシピ解説かぼちゃには子宮環境を整えるビタミンAや、妊活に欠かせない抗酸化成分ビタミンEやビタミンCが豊富です。かぼちゃに含まれる栄養素の解説をはじめ、食べる時の注意点、相性の良い食材やかぼちゃを使ったレシピなどをご紹介しています。ぜひ妊活中の食事の参考にして下さい。fufucook.com2019.03.06ツナに含まれる栄養素ツナにはビタミンD、ビタミンB12、ナイアシンが多く含くまれています。ビタミンDは卵巣機能の低下を防ぎ、着床を促す効果があります。ナイアシンは毛細血管を拡張する働きがあり手足の冷えを改善します。ビタミンB12は赤血球の生成に欠かせない栄養素で貧血予防にも繋がります。葉酸の吸収を手助けする補酵素としての役割もあります。チーズに含まれる栄養素チーズにはカルシウムが多く含まれ、骨や歯を丈夫にします。カルシウムにはイライラを抑えたり、ホルモンバランスを整える働きがあります。チーズは塩分が高いですので、摂りすぎにはご注意くださいね。妊活中にチーズを食べたほうがいい理由!妊娠力アップのレシピも紹介チーズには豊富なタンパク質の他、妊活に必須のカルシウムや、男性にも嬉しい亜鉛もたっぷり。チーズに含まれる栄養素の解説をはじめ、食べる時の注意点、相性の良い食材やチーズを使ったレシピなどをご紹介しています。ぜひ妊活中の食事の参考にして下さい。fufucook.com2019.03.11必要な栄養素をしっかり摂って健康な子宮内膜を妊活にかぼちゃコロッケを食べるメリットはたくさんあります。かぼちゃ、ツナに含まれるβカロテンは、子宮内膜をつくる材料になり、ビタミンDは卵巣機能の低下を防ぎ妊娠率を上げます。卵子と精子の質を高めるビタミンB群と、多くのビタミン・ミネラル類を補給できるのもメリットです。βカロテンは油脂と一緒に食べると吸収率が上がるため、かぼちゃのβカロチンは熱に強いので揚げ物や炒め物がおおすすめです。今晩のおかずに『かぼちゃコロッケ』はいかがですか。妊活中に摂りたい栄養素が補える、「鮭のアクアパッツァ風」のレシピをご紹介しています。鮭の赤い色素成分であるアスタキサンチンや、トマトのリコピン、ビタミンA、Cなど、強力な抗酸化成分たっぷりのメニューです。ぜひ妊活中の食事の参考にして下さい。妊活中に摂りたい栄養素が補える、「切り干し大根と干し椎茸の炒め煮」のレシピをご紹介しています。カルシウムなどのミネラル豊富な切り干し大根、桜えびをはじめ、カルシウムの吸収を助けるビタミンD補給にぴったりの干しシイタケを使った妊活をサポートする栄養たっぷりのメニューです。ぜひ妊活中の食事の参考にして下さい。妊活中に摂りたい栄養素が補える、「かぶと枝豆の鶏そぼろ煮」のレシピをご紹介しています。抗酸化成分のβカロテンや葉酸や鉄分などを含むかぶに、タンク質やビタミンB群が豊富な鶏肉、枝豆を使った妊活をサポートする栄養たっぷりのメニューです。ぜひ妊活中の食事の参考にして下さい。妊活中に摂りたい栄養素が補える、「豚肉とブロッコリーの中華あんかけ」のレシピをご紹介しています。ビタミンB1とたんぱく質が豊富な豚肉と葉酸たっぷりのブロッコリー、食物繊維が豊富なきくらげを使い、疲労回復とともに、腸内環境も整えて、元気を取り戻します。ぜひ妊活中の食事の参考にして下さい。妊活中に摂りたい栄養素が補える、「いちごヨーグルトムース」のレシピをご紹介しています。妊活に必須のビタミンCと葉酸を含むいちごに加え、たんぱく質とカルシウムが豊富なヨーグルトを使った妊活をサポートする栄養たっぷりのメニューです。ぜひ妊活中の食事の参考にして下さい。妊活中に摂りたい栄養素が補える、「春菊とエリンギのキッシュ」のレシピをご紹介しています。たんぱく質やビタミン・ミネラルなど高栄養の卵をはじめ、葉酸が豊富な春菊やカリウムを多く含むエリンギなどを使った妊活をサポートする栄養たっぷりのメニューです。ぜひ妊活中の食事の参考にして下さい。「ほうれん草としらすのパスタ」の作り方ハッピーブレッシング公式通販ページ栄養素から探す妊活に必須の栄養素から妊活に役立つ食材とレシピを見つけることができます。お悩みから探す妊活中に多いお悩みからピッタリな妊活レシピを見つけることができます。いも類・果物コラムホーム検索トップサイドバ。