次ぐエントリー数の中から選ばれた12名の参加者が、京都本選大会への出場切符を得るため、持てる技術を競い合いました。大会の冒頭挨拶には、急遽会場入りされた日本料理アカデミー副理事長の栗栖正博先生が立たれて選手を激励された後、各選手たちは5分間隔で静かに、そして落ち着いて調理作業に入っていかれました。今回の作業審査は、日本料理アカデミー会長の村田吉弘先生をはじめ、4名の審査員で行われ、それぞれの審査員がスプーンで料理を頻繁に味見して回るなかでも、各選手は動揺・緊張することなく、慎重に作業を進めておられたのが印象的でした。その甲斐あってか、それぞれの料理もスムーズに仕上がり、各選手の特徴が随所に見て取れる作品が仕上がっていました。会場校である服部学園の万全ともいえるサポート体制は、選手に安心感を与えていました。Booth氏と通訳の土井惠美子氏も来校され、熱戦の模様を見守られました。当コンペティションのロゴデザインをご担当いただいた、麹谷宏先生もお見えになり、厳正な大会運営に感嘆しておられました。今大会では、入賞者の3名が2008年2月8日(金)に行われる、京都本選大会に進出されます。最終入賞者および当日の様子は以下のとおりです。祝して記念撮影TOPページへ戻る。