こえじま石垣島で石垣牛を食べたいなら絶対ココ!炭火焼肉やまもとツイートシェアはてブLINEPocketPRこんにちは、こえじまです。石垣島で焼き肉と言ったらここ!というほどの有名店である、炭火焼肉やまもとで石垣牛を食べてきました。食べログの焼き肉100名店に2018年、2019年と2年連続入っているお店でもあります。[食べログ]営業は17時〜で肉がなくなり次第終了です。人気店なので予約必須。上やハラミ、焼きシャブは売り切れになります。[食べログ]と食べログに書かれている通り、レビューを見ていると予約をするのが困難なレベルの人気店みたいです。私たちが行ったときは木曜日だったのとコロナの影響からか、当日の13時に予約の電話をかけたのですが、ガラガラとのこと。18時半からで予約出来ました。(予約は17時、17時半、18時半、・・・みたいで、なぜか18時はありません。)ちなみに翌日の金曜日は満席とのこと。VISAで支払えました。食べログによると、VISA、Master、JCB、AMEX、Dinersがいけるみたいです。駐車場は店の前に5台分ありました。小上がり4人×4席)です。焼き肉で出る煙の排気口が天井から出ている関係上、テーブルの数はこれで決まりだと思います。以下は私たちが案内された小上がりの写真です。石垣島の栄えている部分(左下の方)から少し外れたところにあります。車のナビにセットして向かったのですが、本当にここで良いのか・・・?という場所にあります。車じゃないと行くのは厳しいです。住宅街の中に突然店舗がある感じですが、石垣牛!と書いてある旗が立っているので店の近くまで行けば分かります。頼んだもの全体的に値段は高めですが、それを上回る美味しさがあります。焼きしゃぶ焼きしゃぶは売り切れになることが多いと書かれていたので即注文。両面の色が少し変わるくらいまで焼いて、玉ねぎを巻いてポン酢で食べてくださいと店員さん。すごくきれいな色をしています。肉の脂はしっかりと感じられるのにサラッと食べれる不思議なお肉です。何枚でもペロッと食べてしまうようなあっさりさなのに肉々しい。ネギタンこれも玉ねぎを巻いてポン酢でいただきます。柔らかいのに歯ごたえがある、これまた不思議なタンです。脂を感じるのに後味がサラッとしているのでいくらでも食べれそうな上質なタンでした。ハラミ個人的にこれが一番美味しかったです!ハラミなのに脂がのっていて、タレと絡んでめちゃくちゃ美味しいです。適度な歯ごたえとジューシーさで箸が止まりません。この記事を書いている今でもヨダレが出ます。(笑)付けるタレはめんつゆのようなあっさりとした味なのですが、肉に付いているタレと絡まると本当に美味しいです。補足ハラミって赤身みたいな味と食感ですが、実は牛の横隔膜(呼吸する時に上下するやつ)なので、分類的には内臓なんです。知ってました?特選ステーキ今回食べた中で一番脂身が多かったお肉です。一口目はジュワッと、二口目からはしっかりとお肉の味が感じられる赤身のような食感で、二度楽しめます。わさび醤油を付けて食べてくださいとのことでしたが、付いてきたレモンを絞ってもさっぱりして美味しいですし、ポン酢もよく合いました。2人で200gだと脂がキツ過ぎて食べるのが辛いので、もう少し小さい100gとかがあると嬉しいかな...。残念ながら、値段の割には感動度はそこまで高くありませんでした。アグー豚の豚トロサニーレタス(?)に巻いて玉ねぎとみそを付けていただきます。豚トロ自体も豚の味が濃くてすごく美味しいのですが、とにかくみそが合います!レタスと玉ねぎと豚トロを調和させる魔法のみそかと思うくらい絶品です。まとめこれにごはん中(200gくらいです)とウーロン茶2杯で13,360円でした。90分制と言われていましたが、料理は頼んだらすぐに来るのでむしろ時間は余りました。七輪の炭が少なかったのでそれぞれのお肉が焼けるまで時間がかかりましたが、ゆっくり焼くことでお腹がいっぱいになって私たちにとっては逆に良い感じでした。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。Manageの解説RECOMMENDこちらの記事も人気です。沖縄2020.8.2美ら海水族館の行きor帰りに寄りたい沖縄中部の激推しランチ2選!沖縄2020.6.25石垣島の隠れ家フレンチ居酒屋rokusyo.が本当におすすめ!沖縄2020.7.7石垣島で自家焙煎コーヒー豆を買うなら南西珈琲がおすすめ!PRプロフィールこえじま昨日の自分が知りたかったことをまとめることで、少しでも誰かの役に立てばいいなと思っている20代後半のサラリーマン。step成長していることを願ってブログを書いてます。