アサリも採れましたが、マテガイの勢いにはかないません。マテガイフライは如何マテガイフライの作り方を書いておきます。マテガイを茹でて殻を開かせます。身が固くなるので、開いたらすぐに鍋から出し身を剥きます。身を網ボールに入れて流水で洗います。(匂いを消すのに重要です)紙ナプキンで水分を取ってからは、カキフライと同じです。小麦粉、卵、パン粉と順に付けて揚げます。マテガイに火は通っているので、少量の油で表面に色が付けば完了です。ソースはマヨネーズ系がお勧めです。これでマテガイの嫌な臭いは99%消えて、美味しいマテガイフライの完成です。マテガイのグロいお姿も衣をまとうと素敵なフライになります。欠点は揚げ物なので、さすがに沢山は食べられない事位ですね。