赤みがかった琥珀色が魅力的。プラムには、たくさんの種類がありますが、果実酒にはサンタローザ、ソルダムなど、酸味の強いものが適しています。プラムは皮が堅いため、切り傷をつけて漬けこむのが良いという説もありますが、その必要はありません。密閉びんは熱湯で洗い、よく拭いておきます。プラムはよく水洗いし、一粒ずつ水気を拭きとっておきます。密閉びんに焼酎甲類、糖類を入れ、プラムを丸のまま漬け込みます。1ヵ月で飲めるようになりますが、熟成には3ヵ月が必要です。実は1年後にとりだします。!飲んだらダメ、絶対に!お酒は20歳を過ぎてから。胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。節度を守って、よいお酒。飲んだあとはリサイクルにご協力ください。