2021/01/08SHAREツイートシェアはてブLINEPocket料理の付け合せとして飾りに使われる事が多いパセリ日本では「飾り」という認識が高く、あまり食べる習慣はありませんが実は、パセリには美容と健康に嬉しい効果が沢山含まれているんです。今日は、パセリが食べたくなる「パセリの魅力」について紹介します。栄養成分がより濃縮されます。ビタミン・ミネラル・食物繊維など様々な栄養成分が含まれていますがその中でも「マグネシウム・βカロテン・葉酸・カリウム」が豊富に含まれています。g生パセリと乾燥パセリは、水分を飛ばす事で栄養価が濃縮され生パセリに比べ栄養含有量が多いものがあります。生パセリには酵素や食物繊維などが豊富に含まれています。摂った「糖質・脂質」の代謝を高める働きがあり脂肪の蓄積を防ぐ効果があります。カリウムと共に排便を促進する作用があり便秘改善効果があり腸内環境を整える事もできます。正常に保ち、肌・髪の乾燥を防ぐことができます。老化した部分を若返らせる働きのことで本来の働きを取り戻せ「美肌・美白」を保つ効果が期待できます。この2つの成分が合わさる事で「アンチエイジング効果」が期待できます。自分で体内リセットするパセリに含まれる「カリウム」このカリウムには、体内の水分調節をする役割があります。「塩分」は摂取し過ぎると、体内のミネラル濃度が高くなり、それを中和しようと水分が補給されることで塩分や水分が溜まり「浮腫み」んでしまいます。女性には積極的に摂りたい栄養素さらに「たんぱく質の生合成」を促進し細胞の生産や再生を助ける「発育ビタミン」ともいわれています。効果を高める食べ方とは??油と組み合わせるバジルに含まれる「カロテン」は油と組み合わせる事で吸収率が高まるので「カルパッチョ・マリネ」などにオリーブオイルをかけて一緒に食べるのがおすすめさらに、生野菜に「酵素」生魚には「DHA・EPA」が豊富に含まれているので、さらに効果を高める事ができます。炒める「βカロテン」は、油と一緒に摂ると吸収率が高まります。強火で短時間で炒めるのがおすすめたんぱく質と一緒に食べるたんぱく質と一緒に摂る事で「βカロテン・カルシウム」の吸収率が高まりさらに「βカロテン・ビタミンC」で動脈硬化など病気の予防効果も期待できます。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。