Blog(ブログ)クリップピクスリスログウィキプロフまかないレシピはなまるマーケット・北陽のまかないdeレストラン、北陽のまかないラバーズで紹介された、ホテル・料亭・レストラン・カフェのまかない料理レシピ。プロのシェフがプライベートで手軽に作る『myごはん』、教えて!シェフのmyごはんで紹介されたレシピ。家庭で再現できる、有名店の人気料理レシピも紹介。キャンティ本店で、創業当時から大人気の枝豆料理を教えていただきました。味ののりにくい枝豆を炒め煮する事で、旨みをコーティングさせるのが、美味しく作るポイントです。スタジオの試食では、細めのパスタとからめたり、パンにのせても美味しそうとコメントしていました。【作り方】1.フライパンにオリーブ油をひき、刻んだニンニクを加え弱火でじっくり炒める。2.香りがでてきたら枝豆を入れ軽く炒めたら、塩、バター、白ワイン、水を加えて炒め煮にする。