美肌に導く!アスパラガスの効果的な食べ方を、つやプラが紹介しています。アスパラガスは40・50代の美肌作りにおすすめの食材だそうです。抗酸化作用が高い「β‐カロテン」や「ビタミンC」「ビタミンE」が含まれているため、老化の要因といわれる活性酸素の除去に役立ちます。美肌を育てるアスパラガスのおすすめレシピ2つはこちら。(1)アスパラガスの豚肉巻き豚肉には、コラーゲンの原材料である「タンパク質」が含まれています。豚肉に含まれる「鉄」は、アスパラガスの「ビタミンC」と一緒にとることで吸収率をUPさせることができます。(2)アスパラガスの目玉焼きのせ卵に含まれる「亜鉛」は新陳代謝の促進を助け、アスパラガスのビタミンCと一緒にとることで吸収率を高めることができます。