天理時報オンラインsitesTenrijihoonlineeBookPhotoArchiveブラウザのJavaScriptが無効になっています。当サービスのすべての機能をご利用いただくにはJavaScriptを有効にしてください。ふたり2022年6月8日ふたり―波のきらめきに―連載片山恭一この記事を読むにはJavaScriptを有効にする必要があります。ブラウザの設定からJavaScriptを有効にしてください。JavaScriptを有効にする方法を確認するときどきビョーンさんは、夕食をとるためにカンのレストランを訪れる。彼に言わせれば、省吾さんのところの豚肉も、のぶ代さんが作るソーセージやベーコンも、故国ドイツのものに劣らずおいしいのだそうだ。これらの肉料理にポテトとキャベツの漬物を添え、冷たいビールをテーブルに運ぶと、彼の顔はみっともないくらい幸せそうにほころぶ。その日は、ハハとカンも食事に加わった。ハハは学生のとき訪れたドイツで食べたパンによって人生が変わったという人なので、ビョーンさんとは話が合う。「なんの変哲もないライ麦パンなんだけどね」カンはテーブルを立って、新しい料理を運んできた。そのあいだも二人はパンやビールやワインの話をしていた。ハハによると、パン作りでいちばん大事なことは、いい小麦を見つけることらしい。小麦は生命力の強い植物なので、暑い土地、寒い土地、高地でも低地でも栽培され、世界中の人々の主食になっている。一万種に及ぶという小麦のなかから産地を選び、品質のいいものを厳選し、さらにイーストや焼き方、他に加える材料なども工夫して......。ディナーも終盤に近づき、カンがサーバーにコーヒーを淹れて戻ってきたとき、ハハはさとしのことを切り出した。驚いたことに、ビョーンさんの国では毎年大勢の女性が夫やパートナーによって殺されており、その数はヨーロッパでも一、二を争うほどだという。「いま政府がキャンペーンをやっています。日本語でいうと、わが家は安全ではない」ハハはかなりショックを受けた様子だった。自分が理想とするパンと出会った国が、そんなひどいことになっているのだから。ビョーンさんの妹はソーシャルワーカーの資格をもっていて、被害者の女性や子どもたちを支援する施設でスタッフとして働いているらしい。「シェルターみたいなところ。女性が夫やパートナーから逃げてくる。そんな施設がドイツにたくさんある。