ともマムファミリーブログともマムファミリーの日常やキャンプ、料理レシピなどを発信お問合せSmaphone-Navホームお問合せホーム>家族団らんレシピ>我が家のおふくろの味!引き継いでいきたい特製コロッケのレシピ!我が家のおふくろの味!引き継いでいきたい特製コロッケのレシピ!2020-08-222022-10-21家族団らんレシピコロッケ今回は私が母から教えてもらったコロッケのレシピを紹介します。この記事の目次コロッケの材料はこちらです。コロッケを作る下準備をしてください。コロッケのじゃがいもを茹でている間にすることはこちらです。コロッケのじゃがいもを潰していきます!コロッケの隠し味はこちらです!コロッケの形成をしてください。じゃがいもの衣をつけてください。コロッケを揚げていきます!コロッケの完成です!コロッケにオススメのかけだれはこちらです。コロナ渦でも安心!おすすめ料理教室はこちらです。コロッケの材料はこちらです。国華園Amazonで探す\楽天ポイント5倍セール!/楽天市場で探すYahooショッピングで探すポチップコロッケを作る下準備をしてください。玉ねぎはみじん切りにします。じゃがいもは皮をむきお好きな方法(茹でるor電子レンジ)で潰せるぐらいの柔らかさにしてください。コロッケのじゃがいもを茹でている間にすることはこちらです。フライパンに油をひき、ひき肉を炒めます。ひき肉の色が変わったらみじん切りにした玉ねぎを入れ玉ねぎの色が透き通るまで炒めます。玉ねぎの色が透き通ったら塩コショウをしてください。塩コショウは多めにしてください!コロッケのじゃがいもを潰していきます!じゃがいもが柔らかくなったら、じゃがいもの温かいうちにバターを入れじゃがいもを潰してください。この作業は我が家では子どもが大喜びでお手伝いしてくれます☺️是非お子さんと一緒につくってみてください。コロッケの隠し味はこちらです!我が家のコロッケの隠し味はこの【コーヒーフレッシュ】です!コーヒーフレッシュを入れじゃがいもとまぜてください。入れた瞬間からおいしい香りがします!コロッケの形成をしてください。じゃがいも、ひき肉、玉ねぎを混ぜ合わせ好みの形に形成してください。じゃがいもの衣をつけてください。右から順番につけていってください。卵はいつもお水を大さじ1程入れてかさ増ししています!衣をつけるための卵なのでかさ増ししても大丈夫です!コロッケを揚げていきます!コロッケを揚げる際の温度は私はいつも180度にしています。油はしっかり温まってからコロッケを入れる(破裂しにくくなる)コロッケを入れたらあまり突かない(衣が剥がれるため)コロッケの完成です!コロッケの中身は火が通っているので衣に全体的に色がついたら油から出しよく油をきってください。味はしっかりついていますが、晩酌にする際などはソースをかけて食べてください。コロッケにオススメのかけだれはこちらです。にんにく味噌だれ(500ml)Amazonで探す\楽天ポイント5倍セール!/楽天市場で探すYahooショッピングで探すポチップコロナ渦でも安心!おすすめ料理教室はこちらです。コロナ渦で外出も自粛ムード中の今。お家での料理の回数も増えています。作り置き料理のレパートリーを増やしたい!という方に是非オススメしたいのがこのオンライン料理教室です。教室に通うことなく自宅で都合のいい時間にオンラインレッスンを受けることができます。作り置き料理のレパートリーが増えればメイン料理に力を注ぐこともできます。オンラインレッスンなので料理初心者の方や男性の方で料理教室に通うことに抵抗のある方でも周りの目を気にすることなくレッスンを受けることができます。私が最大の魅力だと感じた点は、お料理教室の大きくてきれいなキッチンではなく、普段から使い慣れている自宅キッチンで使い慣れているキッチン用品でレッスンを受けられるので料理の段取りなどが身につきやすいのです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。上に表示された文字を入力してください。「いいなぁ」と思ったら、ソーシャルメディアでの共有をお願いします。【コストコ肉レシピ】100%ビーフパティのおいしいレシピと活用方法!!ゆずの大量消費に!意外と簡単な自家製ゆず茶(柚子ジャム)レシピ!簡単甘々とろりん我が家の大学芋レシピを伝授!さつまいも消費にも!【炊飯器レシピ】料理下手も失敗しない!チョ~簡単「絶品ローストビーフ」のレシピ・作り方お家で簡単にスモークサーモンの作り方!ともマム広島在住の主婦です。主婦歴10年以上の家族団らんレシピを中心に、時短家事テクニックやファミリーキャンプなどを記事にしてブログで配信しています!Amazonのアソシエイトとして、当メディアは適格販売により収入を得ています。人気記事トップ10洗濯機の内蓋ストレス!!勝手に閉まる内蓋の超簡単な留め方。viewsキャンパー必見!!キャンプ場でリアルタイムでテレビを見る方法を教えます。views【コストコ肉レシピ】コストコのミスジステーキはコスパ最強!下処理方法と活用レシピ紹介します。views【4ナンバー】プロボックスの毎年車検費用はいくら?車検費用・税金を紹介します。views最近の投稿プロボックスカスタムを車検に!!気になる車検にかかった金額大公開!!【ご当地グルメ島根】さんべ温泉そばカフェ湯元で日帰り温泉と美味しい名物蕎麦で癒しのひとときを。このサイトの使用を継続することで、その使用に同意したとみなされます。コントロール方法を含む詳細についてはこちらをご覧ください。Reserved.上に戻る。