Vol.14】YouTubeチャンネル登録者数68万人超えの料理研究家・だれウマさん。おいしさ悶絶級のずぼら飯や、インパクト抜群のスイーツが人気ですが、本連載では、自身でも減量中に食べているという「悪魔の痩せ飯」を教えていただきます。選りすぐりのレシピたちをお届け。筋肉を付けたい方におすすめどうも!『だれでも上手く、そして美味く!』をコンセプトに活動している料理研究家兼ダイエット料理研究家のだれウマです。「痩せマッチョライス」です。ご飯を丸々使用すると糖質量やカロリーが高くなるので、オートミールと組み合わせた痩せライスを作るというのが今回の痩せポイントです。オートミールだけで作ると、特有のゴワゴワとした食感や臭みが際立つので、少量のご飯を合わせて、おいしいライスに仕上げていきマッチョ!また、脂質が高く、マッチョの敵である鶏むね肉の皮は必ず取ってください。味付けに使う、ケチャップと焼肉のたれは、脂質がほぼゼロなうえにしっかり味が付くのでダイエット中には特におすすめな調味料です。フライパンにAを全て入れて中火でじっくり炒め、火が通ったらBを加えてよく炒める。<だれウマポイント>(1)鶏胸肉を細かく切ることで、パサつかず火の通りも早くなる他、お米と馴染み食べやすいマッチョライスに!(2)ここでしっかり炒めることで、ニンニクの香ばしい香りと玉ねぎの甘みを最大限引き出すことができる。(3)ご飯とオートミールを加える前にケチャップと焼肉のタレを入れてよく炒めることで、ケチャップ特有の酸味を飛ばし、甘みと旨味を引き立てることができる。オートミールとご飯を加え1としっかり馴染ませたら器の上に盛り付ける。フライパンの汚れを軽く拭き取り目玉焼きを作ったら2の上に盛り付ける。お好みで粉チーズ、タバスコを振りかけたら完成!目玉焼きの黄身を崩しながら召し上がってくださいね。噛みごたえのある鶏むね肉の食感やご飯を合わせることで、オートミールの食感が気にならないので、オートミールが苦手という方にもぜひ試してみていただきたい一品です。『宇宙一ずぼら絶品めし』(KADOKAWA)Amazonベストセラー1位に選ばれたり、全書籍の人気度ランキング1位に選ばれたりと大注目!フライパン1つだけ/レンジだけ/包丁要らず/混ぜるだけ/材料3つだけ/トースターだけ/炊飯器だけの7つのカテゴリーがあり、おつまみ・おかず・パン・麺・丼・スープ・サラダ・スイーツなど、幅広い料理が計100品掲載されております。どのレシピも3ステップ以内で、魔法のように簡単に作れてしまうレシピ本に仕上げております。このレシピ本さえ手に入れれば、あなたも今日から料理上手に!>Amazonからのご購入はこちらから!>楽天市場からのご購入はこちらから!だれウマ簡単料理研究家/ダイエット料理研究家。68万人以上のチャンネル登録者数を誇る料理系のYouTuberでもあり、“だれでもウマく”かんたんに作れる絶品レシピが話題。筋トレ好きで糖質オフダイエットに詳しく、「痩せウマ」チャンネルも開設。地元である関西のメディア出演も多く、若手料理人としてマルチに活躍している。だれウマの“悪魔の痩せ飯”料理研究家・だれウマさんが減量中に食べているという「悪魔の痩せ飯」を教えていただきます。選りすぐりの珠玉のレシピたちをお届け。季節が移り変わり、待ちに待った春がやって来ました。