鍋の魅力はまだまだ増すばかり今冬、注目を集める鍋トレンドは?いよいよ鍋の季節到来!すでにスーパーの陳列棚には鍋の素がずらっと並び、冬の野菜も充実しはじめています。どこの家庭にも定番の鍋はあると思いますが、せっかく何度も食べるのなら最新鍋も見逃せません。この冬はどういう鍋がトレンドなのか......。いった傾向があるといわれています。これは一説によると、不安状態だからこそ、少しでも手応えやパワーを得たくなるためだそう。現在の不安定なコロナ禍においても、にんにくのきいた韓国発の「マヌルパン」や、生クリームをたっぷり挟んだイタリア生まれのスイーツ「マリトッツォ」など、濃い味のトレンドを目にするようになりました。鍋もその流れに準ずる形で、今年は炒めにんにく、とんこつ、もつ鍋、濃厚鶏白湯といった、こってり系の新商品が数多く発売されはじめています。ラーメンスープのような濃度で、シメの麺やごはんまでガッツリ楽しめるパワー系の味わいが特徴。独自調査中の「好きな鍋ランキング」でも定番鍋をおさえて、こってりもつ鍋が2位にランクインしています。macaroniランキングranking.macaro-ni.jp冬の定番料理といえば鍋。調理の手間もかからず、さまざまな具材や味を楽しめるので、忙しい日々の献立作りにも役立ちますよね。新しゃぶしゃぶ近年、しゃぶしゃぶと鍋のボーダーレス化がすすんでいることにお気づきでしょうか。いう印象が強く、鍋とは別の料理として認識されていたように思います。ところが、しゃぶしゃぶは具材を切って用意するだけなので調理が簡単、平日夜の献立としても人気が高まっているといいます。食べるごとに火に通すので、おいしい状態で楽しめるという利点も。最近はかつおや昆布だけではなく、味の幅の広がりが顕著。極みだし)』や、モランボン『スープでしゃぶしゃぶ(牛だしの旨み)』など、スープそのものを楽しむような商品が目立ちつつあります。日本料理店へ出向いて味の研究をしたり、煮込んでもえぐみの出ないような味の構成、パウチに香りが移って飛ばないようにしたりなど、細やかな研究をされているようですよ。残さず楽しめる鍋いま世界ではサステナブルな社会を実現するために、企業のSDGs(※)への取り組みが活発化し、一般消費者の関心も高まってきています。そのなかでも食にまつわる課題で、とくに注目されているのがフードロス。鍋界隈でも食の無駄がないような食べ方が脚光を浴びていますそのひとつとして「新しゃぶしゃぶ」と「こってり濃厚鍋」にも共通していえますが、締めまでおいしい、スープを最後まで残さずに食べきれるように工夫がなされた商品が増えています。野菜の端材や魚のアラ、おからなどを利用した鍋を作る人も増えそうな予感。Goals)鍋の魅力はまだまだ増すばかりわたしたちの心と体をほっこりと温めてくれる鍋。定番のキムチ鍋、寄せ鍋なども欠かせませんが、トレンドに合わせて新たな味や具材に挑戦してみるのも楽しいですよね。この記事ではご紹介できませんでしたが、たこ焼きや餃子を加えた変わりだね鍋もじわじわと浸透してきているようですよ。macaroniランキングranking.macaro-ni.jpそろそろ鍋の季節が到来!冷えた体と心をほっこり癒やしてくれる、秋冬の定番料理ですよね。鍋のおいしさを決めるのは出汁もそうですが、具材も重要なポイント。秋田の郷土料理「きりたんぽ鍋」。旅行で本場の味を楽しみたいけれど、なかなかむずかしい。そんなときは、きりたんぽを手作りして、秋田旅行気分を味わってみませんか?本記事では、秋田料理専門店で教えてもらったレシピをご紹介。編集部)この記事を報告する※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。鍋料理の人気ランキング1今さら聞けない「しゃぶしゃぶ」の基本レシピ!具の選び方から締めまで総まとめ2「もつ鍋」の基本レシピ。料理家living保冷剤の再利用法に「その手があったか」。連載マカロニメイト人気投票に参加アクセスランキング1究極に楽なパスタのゆで方に「これはいい!」「ガス代節約」の声。簡単な方法に「知らなかった」「困ったときに使える」3非常時にも役立つ!2つのコップを同じ袋で運ぶ方法に「天才的」「レジ袋持ち歩きます」の声4ポリ袋が開かずイライラ。遠足や運動会シーズン到来!お弁当が必要な機会が増える時期ですが、特別なイベントの日はちょっと映えるお弁当を作ってあげたいですよね。そこで、少ない材料でもかわいく仕上がるお弁当おかずのレシピを紹介します。おにぎりの具の定番といえば、何を思い浮かべますか?今回は、バリエーション豊かなおにぎりのアレンジレシピをご紹介します。無限に広がるおにぎりの可能性。必見です!ヘルシー食材「オートミール」。今回の特集は、ダイエットや糖質制限中にぴったりのオートミールレシピをご紹介します。ヘルシーなおやつレシピから、ボリュームたっぷりの主食レシピまで。おいしく食べて健康的なダイエットを目指しましょう!すべて見る連載365日アイスを食べ続けるライター、chinaがお届けする新作レビュー連載。コンビニやスーパーで買えるアイスの新商品を採点形式でご紹介します!国内外3,000軒以上のカレー店を渡り歩くマニア「カレー細胞」が、いま本当におすすめしたい店を厳選紹介!街を賑わせるカレーの最前線をお届けします。連載マカロニメイトアクセスランキングスペシャル人気投票に参加ページトップへアプリでもっと楽しく通勤中やランチ、おやすみ前に、アプリでサクサク快適に。食のトレンド情報や簡単レシピに毎日出会えるアプリ。内食・外食問わず、グルメや料理、暮らしに関する幅広い情報を楽しめます。食からはじまる、笑顔のある暮らし。