食べ方・焼き方サイトマッププロフィールプライバシーポリシーお問い合わせ牛テッポウの部位とおいしい食べ方・焼き方は?脂肪もクセも少ない!2019.12.13牛テッポウとは、何とも言えない名前ですが、ホルモンの中でも低脂肪・低カロリーでクセも少ない部位です。独特の食感があって、嚙み切れそうでなかなか嚙み切れないというのも牛テッポウユニークな一面といえます。牛テッポウの部位はどこで、おいしい食べ方・焼き方にはどんな方法があるのでしょうか?今回は、低脂肪・低カロリーでクセも少ない牛テッポウの部位とおいしい食べ方・焼き方などについて見ていきたいと思います。牛テッポウの部位は、牛の直腸で、筋肉が発達している部位なので脂肪が少なく肉厚です。牛の腸は、胃から肛門に向かって順番に、マルチョウ(小腸・ヒモ)、シマチョウ(大腸)、テッポウ(直腸)となり、胃から遠くなるほど弾力性があって脂肪が少なく低カロリーで肉厚になる傾向があります。牛テッポウは低脂肪・低カロリーでヘルシーな部位といえます。直腸という場所を想像するとニオイが気になりますが、きちんと下処理をされた牛テッポウはくさみも気になりません。焼肉店でもあまり見かけることがない希少部位だけに、見つけたら即、食べてみたい部位です。牛テッポウとはユニークな名前ですが、切り開いて伸ばした形が鉄砲の銃床によく似ていることが由来となっています。他にも別名で、「ケツ」「オカマ」とも呼ばれています。続いて、牛テッポウの食感と味です。厚くてクニャクニャとした独特の食感があり、嚙み切れそうでなかなか嚙み切れないのがクセになるという人もいます。味は、クセもなく淡白です。牛テッポウのおいしい食べ方さっぱりした味わいでもいけますが牛テッポウは淡白なので、タレで濃い目の味付けをして食べるのがおすすめです。甘口ダレや塩ダレ、味噌ダレなどが向いています。牛テッポウのおいしい食べ方としては焼肉・バーベキュー以外にも、煮込み料理などがおすすめです。ソーセージの表面にも使われています。お酒は、ビール、焼酎、ハイボール、しっかりした白ワインがおすすめです。リンク牛テッポウのおいしい焼き方おいしい焼き方は、「ウェルダン」で、焦がさず焼きすぎない程度がおすすめです。焼いていると少しずつ縮んでいくのを見るのもおもしろいです。牛テッポウの部位とおいしい食べ方・焼き方~まとめ今回は、低脂肪・低カロリーでクセも少ない牛テッポウの部位とおいしい食べ方・焼き方などについて見てきました。牛テッポウの部位は、牛の直腸で、低脂肪・低カロリーでクニャクニャとして嚙み切れそうでなかなか嚙み切れない食感が特徴の部位です。おすすめの焼き方は、「ウェルダン」で、焦がさず程度に焼き上げるのがポイントです。希少部位なので、見つけたら即、食べてみましょう。最後までお読みいただき、ありがとうございました。焼肉をおいしく食べるためのサイトです。こちらでは、サシがしっかりと入っている牛肉のザブトンの部位とおいしい食べ方・焼き方などについてまとめました。ザブトンの食べ方からタレのことまであらゆる情報を紹介・解説しています。焼肉をおいしく食べるためのサイトです。こちらでは、コリコリした食感と濃厚な味わいが特徴の牛肉のミノの部位とおいしい食べ方・焼き方などについてまとめました。ミノの食べ方からタレのことまでミノのあらゆる情報を紹介・解説しています。正肉ブリスケの部位とおいしい食べ方・焼き方は?噛むほど出るうま味!焼肉をおいしく食べるためのサイトです。こちらでは噛めば噛むほど出る濃厚なうま味が魅力の牛肉のブリスケの部位とおいしい食べ方・焼き方などについてまとめました。ブリスケの食べ方からタレのことまでブリスケのあらゆる情報を紹介・解説しています。正肉マキの部位とおいしい食べ方・焼き方は?噛めば肉汁があふれ出す!焼肉をおいしく食べるためのサイトです。こちらでは、濃厚なうま味が魅力の牛肉のマキの部位とおいしい食べ方・焼き方などについてまとめました。マキの食べ方からタレのことまでマキのあらゆる情報を紹介・解説しています。焼肉をおいしく食べるためのサイトです。こちらでは脂肪たっぷりでふんわりした食感が特徴の牛肉のシビレの部位とおいしい食べ方・焼き方などについてまとめました。シビレの食べ方からタレのことまでシビレのあらゆる情報を紹介・解説しています。ホルモン牛の胃の名前と役割は?4つある理由まで知っていれば立派な焼肉通!こちらでは、牛の胃の名前と役割、なぜ4つあるのか理由をまとめました。牛の胃は4つもありますが、その名前もユニークでそれぞれに役割があります。4つあるのか理由を知ることで味わいも変わり、立派な焼肉通になれる?ホルモンシキンの部位とおいしい食べ方・焼き方は?見た目も味も赤身のよう焼肉をおいしく食べるためのサイトです。こちらでは見た目も味も赤身肉のようで脂の少ない牛肉のシキンの部位とおいしい食べ方・焼き方などについてまとめました。シキンの食べ方からタレのことまでノドスジのあらゆる情報を紹介・解説しています。焼肉をおいしく食べるためのサイトです。こちらでは、柔らかさと赤身肉のうま味が特徴の牛肉のメガネの部位とおいしい食べ方・焼き方などについてまとめました。メガネの食べ方からタレのことまでメガネのあらゆる情報を紹介・解説しています。