「頭とおなかの所は、苦みが出るから取ってね」という説明でした。子どもたちは下処理したイリコをパクリとお口の中へ(笑)お口の中でだしが出たかな?(≧▽≦)下処理したイリコは、お鍋で乾煎りをして、イリコのいい香りがしてきたら、お水を入れます。弱火で沸騰しないように気を付けながら、だしを煮出してくださいね♪アクが出てくるので、途中で取り除いてください。イリコでだしを取っている間に、今日のお魚「鯛」の観察!近くで見る鯛に興味津々の子もいれば、怖くなってお母さんの所に行く子もいました(^_^)普段の生活では見ることができない経験です♪その後は、三枚におろした鯛を子どもたちが包丁で一口大に切る作業です!みんな順番を守って、上手に切れました小さい子や今日は乗り気のしない子はもちろんしなくても大丈夫(≧▽≦)広げたホイルの中に切った魚と野菜(下茹でした人参、ブロッコリー、しめじ)を入れます。お好みで)を適量入れます。塩としょう油で味付けをし、にんじんとしめじとネギを具に入れました。お好み<作り方>1.人参、ブロッコリー、しめじを下茹でする。2.ソースの材料を混ぜておく。3.アルミホイルを広げ、中央に魚と野菜を乗せ、ソースをかける。4.アルミホイルを閉じて、フライパンに入れ、少量の水を加えて蒸し焼きにする。昨日はいい天気でしたが、今日はあいにくの曇空...。