調味料,食材についてTweetCheck教室で使っているパスタは主にディチェコ。そのディチェコでも、ワンランク上のディチェコを買ってみた。ノーマルタイプは安い店で500g¥200前後で売っている。東急ストアなんて、500g¥378くらいしますけど・・・。そのワンランク上のディチェコ。500g¥498値段は倍ですね。実際に食べてみましたけど、スパゲッティーニで少し茹で過ぎたかな?と思っても歯ごたえがすごい!以前、違うメーカーで500g¥500くらいのスパゲッティを買ってみたけど、こちらもすごい弾力。硬めにあげたら、硬すぎ!って思うほど、もっちり感がすごい。このディチェコの特徴は、ブロンズダイスを用いているため、表面ザラザラタイプ。製造においては低温で長時間乾燥させているので、もっちり感を感じ安いパスタですね。この表面がつるっとしているか、ザラっとしているかで食べた感じがまったく違う。好みもありますけど、ザラっとしている方が、よりパスタソースの絡まりが良いですね。レシピ,料理,色々TweetCheck今年はおせち料理もほとんど食べず、作らず。今年は親戚のうちで食べたおせち料理だけだったな。唯一母が作り、私が味付けした、なます。