調味料ピリ辛で酸っぱい、ナムチムジェオの紹介です。ガイヤーンなどお肉を焼いたものに付けて召し上がって下さい。今回はトマト入りですが無しでもとても美味しいです。小さじ1作り方1.プチトマトはグリルなどでしっかりと焼き色がつくまで焼く。2.タマリンドと水を耐熱容器に入れ30秒ほどレンジにかけタマリンドをほぐし、ザルで漉す。3.1、2とナンプラー、ココナッツシュガー、プリックポンを鍋に入れ火にかけ少しとろみがつく程度に煮詰める。4.3が冷めたら、薄切りにした赤小玉ねぎ、ざく切りにしたのこぎりパクチー、カオクアを混ぜ器に盛る。キャベツやきゅうりなどの生野菜、タイのもち米とも相性が良いです。塩胡椒だけで焼いたお肉などもしっかりタイの味になって楽しめます。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。USeriタイの首都バンコクで習得した本格的なタイ料理を詳しく紹介していきます。タイ食材、タイの調理道具などお探しの方はこちら↓↓いつも使ってるレモンです。