:あっさり硬さ:やわらか柔らかめでさっぱりとした、料理を引き立てるお米!コシヒカリよりも収穫時期が早いこと、良食味であることを育種目標に開発した品種です。県内の作付比率は約17%を占め、「コシヒカリ」に次ぐ主力品種です。玄米品質が良く、9月上旬に収穫できます。炊飯米はツヤがあり、適度な粘りがあります。冷めてもおいしく、家庭用から業務用まで幅広い用途に適しています。中華コシヒカリのおいしさの特徴を受け継いだ、本県主食用米の主要品種。系で柔らかく、料理を引き立ててくれるお米です。どんなおかずにも合わせやすいので、家庭料理などにオススメです。品種を見つける生産者等インタビューマッチング事例紹介お問い合わせよくあるご質問プライバシーポリシーサイトマップ。