2015年01月おやじ食堂のお品書き≫2015年01月ギンナン入りペンネ・ジェノベーゼショートパスタのジェノベーゼを食べたくなった。松の実の代わりに?”銀杏(ギンナン)”を入れてみよう。※レシピは1人分です。【作り方】1.ミニサイズのペンネを指定時間通り塩茹でする。小さなフライパンにオリーブ油を熱し、スライスした玉ねぎ・椎茸とギンナンを炒める。茹であがったペンネを加える。塩・黒胡椒とたっぷりの粉チーズを加えて混ぜる。2.皿に盛り、刻みパセリを振る。(満点は三ッ星)アッという間に出来ちゃったが、かなりウマイ。隠し味のケチャップが良い仕事をしている。椎茸とギンナンがアクセントになった。»いらっしゃいませこんにちは。「おやじ食堂」のジミヘンです。家族のためにおいしい料理を作っています。≫プロフィールAuthor:ジミヘンサラリーマン時代の単身赴任生活で料理の楽しさに目覚め、以来簡単でおいしい料理作りを続けている。1999年、メールマガジン「おやじのための自炊講座」を発行し、現在も継続中。2008年、日労研より単行本「おやじのための自炊講座」を出版し、好評を得る。関西のお好み焼きをテーマにした兄弟ブログ「関西お好み焼き総研」も運営している。◇レシピブログのランキングに参加中です。よろしければクリックしてください。Blog絵日記ブログ。