/美山フーズ2016.02.14美山フーズ辛いべさぁ!辛いべさぁ!(1本180ml):540円(税込)明治時代に移入され自生していった「山わさび」は、北海道では古くから食べられてきた。自生しているものを採ってきて、すりおろして、それに醤油をかけご飯とともに食べるのが一般的だった。この味を瓶に詰めたのがこの商品。原料の山わさびは北見市常呂で栽培されているもので、一年間寝かせた後に加工するそうだ。山わさびはすりおろさずに細かく粉砕するような独自の加工法で、それにカツオだしを加えた本醸造醤油ダレに漬け込み、辛みの中にも旨味が感じられる。山わさび辛いべさぁ!SNSでもご購読できます。