検索クリーム仕立てのパスタ夏野菜のパスタレモンクリームパスタ生クリームにレモンとパルミジャーノを合わせただけの非常にシンプルなパスタ料理ですが、とろりとするまで煮詰めたクリームのコクとレモンの爽やかさがとても美味しい一皿です。濃厚さを出すため、生クリームは沸騰させて煮詰めるのがポイント。パスタがクタクタだと美味しくないので、固めのアルデンテで茹で上げてみてください。おすすめは細めのロングパスタです。生クリームをあまり煮詰めない、さっぱり目のクリームパスタのレシピもありますので、ぜひお試しください。作り方フライパンに生クリームと塩・胡椒を加え、ポコポコするまで沸かす。水分が飛び、とろりとするまで煮詰める。茹で上がったパスタとパルミジャーノ、レモンの搾り汁を加えてよく混ぜる。お皿に盛り付け、レモンの皮とパルミジャーノ、オリーブオイルを加える。レモンクリームパスタ。