Styleをご覧頂きありがとうございます!8月に入っていよいよ夏本番!と思ったら今週の関東は少し梅雨に戻ったような天気のようですね。猛暑からは遠ざかりそうですので、今のうちにヘルシーなレストランを巡ってみてください!本日は月初恒例の、前月の人気記事ダイジェストをお届けします。TOKYO(バロントウキョウ)。100%veganで、材料にこだわったファラフェルとソフトクリームの専門店です。ファラフェルとは主にひよこ豆を使用したミニコロッケのような中東料理です。この日頼んだのはファラフェルSサイズ¥500。レギュラー、ラージサイズの3サイズから選べます。中の具もピタパンもveganです。ファラフェルは外がカリカリ!中がホクホク!フォカッチャ生地をベースにしたピタパンのふわふわした食感との抜群の相性がたまりません。スパイシーな特性ソースはクミンの香りが。きのこ好きとしてはこのまいたけがとってもお気に入り!コリコリ食感で旨味が凝縮されています。他にもにんじんマリネやクリーミーなマッシュポテトなど、どの部分を食べても飽きない歯応えが続き、あっという間に完食してしまいました。ビーガンマヨネーズ8種を徹底比較!ベジ・ノンベジによる食べ比べマヨネーズは卵が使われているイメージが大きいですが、実は、卵不使用のマヨネーズもあるんです!それは、「ビーガンマヨネーズ」。厳密に言うと、植物性食材だけを原材料に使った「マヨネーズ風調味料」です。今回は、Vegewelのスタッフで、色々なビーガンマヨネーズを食べ比べ!味の違いについて調査してみました。One(ロータスフラワーズワン)」。2009年2月にオープンしたこちらのレストランは、お肉、お魚を一切使用せず、厳選した野菜を使った「オーガニック・ベジタリアンレストラン」です。世界20か国以上を回り、ベジタリアン料理を学んだオーナーシェフの大平哲雄(おおひらてつお)さんが生み出す美しく美味しいベジタリアン料理は、プロの料理人から舌の肥えたグルメなお客様まで、多くの人達から絶大な支持を得ています。ロータスフラワーズワンのメニューは、完全ベジタリアン仕様。ベジタリアンの中でも、「ラクト・オボ・ベジタリアン(乳製品と卵は含まれる)」と呼ばれるスタイルで、普段お肉やお魚を食べる人でも無理なく入っていけるものになっています。サラダ・スープは完全ビーガン仕様で、前菜・パスタ・メイン・デザートはビーガンとベジタリアンから選択が可能。ランチ、ディナーともにセットやコース料理がメインとなります。きなカレーをヘルシーに!東京の絶品ビーガンカレー10選カレー好きの皆さん必見!カレーはカレーでも、ヘルシーに美味しく食べられる「ビーガン(ヴィーガン)カレー」の紹介です。Tokyo」が7/15(土)オープン!植物の恵みを取り入れる「ボタニカル(=植物の)ライフスタイル」を提案するBOTANIST。トウキョウ)」は、BOTANIST初のフラッグシップショップです。cafe」!ビーガン対応のメニューもあり、ヘルシー志向の皆さんには嬉しいですね。ブランチサラダセットは、「VEGAN(ビーガン)」「POWER(パワー)」「TOFU(トーフ)」「FRUITS(フルーツ)」の4種類。サラダとスープ、パン(ピタパンかライ麦パン)、ミニスムージーのセットで1,800円。ビーガンサラダのスープとパンは、ビーガン仕様のものを用意してくれるとのこと。他にサンドイッチ、ライス、デザートの用意もあり、色々なシチュエーションで楽しめるカフェとなっています。Tokyo」が7/15(土)オープン!いかがでしたでしょうか?Vegewelでは、8月もヘルシーな食に関する記事を全力で配信していきますので、引き続きお付き合いください!Vegewelでレストラン検索Vegewelは、ベジタリアン・オーガニック・グルテンフリーなど、あなたの食のライフスタイルに合わせてレストランを検索できるWebサイトです。食の制限に関係なく、みんなで楽しく食事を囲める環境を日本に創るために、サービスを運営しています。日本初のプラントベース・ポータルサイトVegewelの編集部です!Vegewelはプラントベース(植物性/ヴィーガン)の情報に特化したWebサービスで、2016年10月から運営しています。観光庁発行の「飲食事業者等におけるベジタリアン・ヴィーガン対応ガイド」では日本サービスとして唯一掲載され、飲食店に対して登録が推奨されています。運営会社の株式会社フレンバシーは株式会社ユーグレナ(東証プライム市場上場、証券コード2931)のグループ会社です。次の記事ニューヨークのヘルシーフードは今。