焼きそばの名店を求めて食べ歩く探訪録です。くに店を構える人気店、ホルモン千葉。ご存知の方は限られているだろうが、同グループは先斗町「肉なべ千葉」のすぐ近くで「焼きそば千葉」という焼きそば専門店を一時期出していたことがある。残念ながら私は未訪問のまま閉店してしまったが、前々から本店へも行ってみたかった。そのホルモン千葉が一昨年の7月に東京渋谷店をオープンした。フォーリンデブはっしーさんも超お気に入り。行かなきゃ行かなきゃとずっと宿題のままだったが、先日知り合いを誘ってようやく訪問することができた。店はセンター街をまっすぐ行った左側。今回は3人で訪れたが2人が理想だろう。4人以上はオススメできない。2時間制で予約は必須と思った方が良い。今回は「千葉のコース(2800円)」をお願いした。前半にコク塩味で五種、後半に黒ダレ味で四種の部位を楽しんでから、うどんまたはそばで締める。予約特典として枝豆をサービスしていただけた。写真点数が多いので、駆け足で進みます!お通しは豚ナンコツの煮込み(300円)。塩ベースの煮汁が美味い。単品で注文した特上タン刺し(1680円)。塩と葱を乗せてレモンを垂らす。