ミニハクサイ、ハクランなどの種類があります。レシピ白菜と豚肉の重ね蒸し土鍋の中で豚肉と白菜を交互に重ね、出汁や調味料を入れて蒸した料理。和風にするなら、出汁を昆布や鰹やアゴ出汁で。洋風レシピにするなら、コンソメでも美味しくできる。小麦粉を炒めるルゥを作る手間を省き、牛乳ベースのあっさり味のクリームシチューを作ろう。シチューに入れる具材は「ハクサイ+お好みの野菜」を。まとめ生のハクサイはシャキシャキとした食感が楽しめますし、鍋料理でじっくり煮込むとトロリと甘くなって食べやすく、日本の冬の食生活には欠かせない定番野菜です。癖のない味なので、漬物や鍋料理に始まり、餃子の具やスープなどのどんな料理にも応用が利きます。糖質が少なく、カロリー値も低いのでダイエット食材としても利用できます。95%が水分ですが、ビタミンやミネラル類をまんべんなく含む栄養食材でもあります。加熱調理することが多いですが、ビタミンCは熱に弱いです。生のハクサイと加熱調理したハクサイを食べたときのビタミンC摂取量を比較すると、加熱調理したハクサイでは半分ものビタミンCが壊れてしまいます。生で食べるのがビタミンCを余すことなく摂るのにお勧めですが、生ハクサイは体を冷やします。漬物やキムチにして食べるのが良いでしょう。akancoffeesparkネギ【葱】|禅宗における禁葷食。ナビゲーションネギ【葱】|禅宗における禁葷食。必須サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。今日は何の日?電話占い社会・ニュース。