わたしたちの生活とエネルギーのあり方が大きく問われています。当サイトでは身近な節電の知恵や省エネルギーの知識、国際的なエネルギー事情にまつわる情報までお届けします。ご飯を炊くときは、多めに炊いたほうが、消費電力の節約になります。1合炊いても3合炊いても消費電力量はほとんど変わりません。炊飯器の保温機能は、意外に電気を食います。最近の電気炊飯器は、さまざまな機能が加わり、ご飯もおいしく炊けるようになっています。本当にご飯をおいしく炊くには、お釜や、厚手の鍋、土鍋などを使うことです。その場合は、電気でなく、ガスを使うことになります。多い家電製品は、電力需要のピーク時に使用を避けるようにした方がよいでしょう。電力需要のピーク時というのは、一日のうちでは、昼間です。便利な器具ですが、洗いのための水の使用量が多くなるのでは、と気にする方もいます。食洗機と手洗いを比べた場合、食器の数が少ない場合は手洗いの方が、水の量は少なくて済みます。水道の蛇口から水を出しっぱなしにして食器を洗うと、使う水の量は非常に多くなります。5分間水を出しっ放しにすると、約600リットルもの水を使います。油物で汚れた食器を洗う場合は、そのまま洗わずに、まずぼろ布や新聞紙などで汚れを落としてから洗うようにします。汚れが落ちやすくなり、節水につながります。排水管をつまらせない効果もあります。水を節約しなさいとは昔からよく言われますが、水の節約は、実は、電気の節約にもつながるのです。それぞれの過程で電気を使っています。省エネ性能のよしあしが、電力消費に大きく影響します。近年は、エアコンと同様、冷蔵庫の省エネ性能は大幅に進んでいます。冷蔵の必要のないものまでを入れる場合が見受けられます。びん詰めや調味料などは、常温で保存できるので、冷蔵庫に入れないようにしましょう。野菜を何でも冷蔵庫に入れる方も多いようです。食材を詰め込み過ぎてはいけませんが、冷凍庫の場合は、逆に、食材と食材の間を置かず、隙間なく詰めて入れる方がよいのです。