食べ方・焼き方サイトマッププロフィールプライバシーポリシーお問い合わせササバラの部位とおいしい食べ方・焼き方は?脂はあるがくどさがない2019.10.06ササバラは、その名の通り牛肉のバラ肉の一部です。脂はあるのにくどさがないというおもしろい部位で食べやすく、しかも希少部位になります。ササバラの部位はどこで、おいしい食べ方・焼き方にはどんなものがあるでしょうか?今回は、脂はあるのにくどさがないササバラの部位とおいしい食べ方・焼き方などについて見ていきます。牛肉のバラ肉の中で腹側にあるバラ肉を外バラといいますが、ササ肉はその外バラに位置し、ササバラは、ももの付け根側の部位になります。一頭の牛からとれる量も少なく、希少部位に入ります。肉質はキメが細かく、赤身とサシのバランスが大変いいです。脂が多いように見えますが、バラ肉の中では比較的さっぱりしています。ササバラは別名で「ササミ」とも呼ばれ、名前の由来は形が「笹の葉」に似ていることからきているといわれています。食感は、肉が繊維質で柔らかく、サクサクとしています。サシが入っているように見えていながらも、その脂はくどさがなくさっぱりしており、脂っこさがありません。脂の甘みと肉のうま味が口の中いっぱいに広がります。一般的なカルビと比べるとしつこさがなく、比較的さっぱりしていますので食べやすい部位といえるでしょう。続いて、ササバラのおいしい食べ方です。ササバラは焼肉で食べるのが最もおすすめですが、塊で焼いてもおいしいです。わさび醤油、甘口ダレ、にんにく醤油との相性が良く、軽めに肉のうま味を楽しむ味付けがおすすめです。お酒は、ビール、焼酎、赤ワインならボルドー系などしっかりしたタイプ、日本酒なら辛口タイプがおすすめです。リンクササバラのおいしい焼き方おいしい焼き方は、「ミディアムレア」で、表面を強火でカリッと焼いて、中まで軽く火を通し、中心に生っぽさが残っている状態が柔らかくておすすめです。火を通しすぎると固くなるので注意が必要です。ササバラの部位とおいしい食べ方・焼き方~まとめ今回は、脂はあるのにくどさがないササバラの部位とおいしい食べ方・焼き方などについて見てきました。バラ肉の中でも腹側にあるバラ肉を外バラといいますが、ササバラの部位はササ肉はその外バラに位置し、ももの付け根側になります。おいしい焼き方は、「ミディアムレア」で、焼肉で食べるのが最もおすすめです。脂はあるのにくどさがない希少部位なので、ぜひお試しになってみて下さい。最後までお読みいただき、ありがとうございました。正肉ヒレの部位とおいしい食べ方・焼き方は?高級で牛肉で最も柔らかい焼肉をおいしく食べるためのサイトです。こちらでは、牛肉の中で最も柔らかいヒレの部位とおいしい食べ方・焼き方などについてまとめました。ヒレの食べ方からタレのことまでヒレのあらゆる情報を紹介・解説しています。牛肉スーパーでの牛肉の選び方は?赤い色だけではない見分け方のコツ焼肉をおいしく食べるためのサイトです。こちらでは、スーパーでのおいしい牛肉の選び方を紹介しています。色以外にもさまざまなチェックポイントがあります。焼肉の知識がつき、おいしく食べることができる、焼肉のガイド的なサイトです。ホルモン牛タンの部位とおいしい食べ方・焼き方は?仙台名物として人気!焼肉をおいしく食べるためのサイトです。こちらでは、仙台名物としても人気の高い牛タンの部位とおいしい食べ方・焼き方などについてまとめました。牛タンの種類・食べ方からタレのことまで牛タンのあらゆる情報を紹介・解説しています。焼肉をおいしく食べるためのサイトです。こちらでは、コリコリした食感が魅力の牛肉のウルテの部位とおいしい食べ方・焼き方などについてまとめました。牛肉のウルテの食べ方からタレのことまでウルテのあらゆる情報を紹介・解説しています。ホルモンハチノスの部位とおいしい食べ方・焼き方は?肉らしくない見た目!焼肉をおいしく食べるためのサイトです。こちらでは、肉らしくない見た目とあっさりした食べやすさが魅力のハチノスの部位とおいしい食べ方・焼き方などについてまとめました。ハチノスの食べ方からタレのことまでハチノスのあらゆる情報を紹介・解説しています。正肉ランプの部位とおいしい食べ方・焼き方は?脂が少なく赤身が濃厚!焼肉をおいしく食べるためのサイトです。こちらでは、脂が少なく赤身が濃厚なランプの部位とおいしい食べ方・焼き方などについてまとめました。ランプの食べ方からタレのことまで、ランプのあらゆる情報を紹介・解説しています。ホルモン牛テッポウの部位とおいしい食べ方・焼き方は?脂肪もクセも少ない!焼肉をおいしく食べるためのサイトです。こちらでは、低脂肪・低カロリーでクセも少ない牛テッポウの部位とおいしい食べ方・焼き方などについてまとめました。牛テッポウの食べ方からタレのことまで牛テッポウのあらゆる情報を紹介・解説しています。焼肉をおいしく食べるためのサイトです。こちらでは少ない脂とうま味が魅力の牛肉のマルカワの部位とおいしい食べ方・焼き方などについてまとめました。マルカワの食べ方からタレのことまでマルカワのあらゆる情報を紹介・解説しています。