siteHOMEごはんものガパオライスガパオライス2019年12月30日ごはんもの王道の豚挽肉を使ったガパオライスです。70cc作り方1.パプリカは小さめの乱切りにし、にんにく、生唐辛子は包丁の腹で潰し細かく刻む。2.ナンプラー、オイスターソース、シーユーダム、砂糖は合わせておく。3.フライパンを熱し油をひき、にんにく、生唐辛子を炒めすぐに豚挽肉を加え炒める。野菜を加えたら合わせ調味料を入れて炒め合わせる。スープを加え、全体に火が通ったらガパオを加え火を切る。4.ごはんと共に器に盛り付け目玉焼きをのせる。にんにくや生唐辛子はタイの石臼で叩くとタイ料理らしさが出ますが、家庭でも再現しやすいよう潰してから刻んでいます。生唐辛子が手に入らない場合は鷹の爪を湯でふやかしたものを代用してもよいです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。USeriタイの首都バンコクで習得した本格的なタイ料理を詳しく紹介していきます。タイ食材、タイの調理道具などお探しの方はこちら↓↓いつも使ってるレモンです。