0ショッピングカートに商品はありません。きな生きているはまぐり(蛤,ハマグリ)です。千葉県産の地蛤といわれる国産はまぐりです。お吸い物、酒蒸し、焼きはまぐりにどうぞ。ダシが最高に旨いです。数量カートに入れるショッピングカートに商品を入れました。時化などでご希望の納品日にお届けできない場合があります。呼ばれている千葉で穫れるはまぐりです。スーパーで販売されているのは中国から輸入されるシナハマグリです。(これはこれで安くて旨い)はまぐりのお吸い物にしたときに、上品な磯の香りがあります。食べると歯ごたえのある身から、はまぐりの旨味が溢れ出します。化学調味料をいれなくても、きちっとダシがでます。茨城の鹿島灘や千葉の九十九里などの外洋で穫れるはまぐりを汀線蛤(チョウセンハマグリ)と言います。豊洲ではこれを地蛤と読んでいます。内湾で穫れるはまぐり(桑名のはまぐりなどが有名)が小さいのに対して、この地蛤は1個250gくらいまでとかなり大きく育ちます。朝鮮で穫れるからチョウセンハマグリというのではなく、内湾のはまぐりと比べて異国のはまぐりだということから、チョウセンハマグリと呼ばれているようです。(諸説あり)料理法は焼きはまぐり、はまぐりの酒蒸し、お吸い物と、いたってシンプルなものが多いです。はまぐりの旨味を素直に楽しむということでしょう。はまぐりのサイズはまぐりのサイズは500gで5-8個くらいの大きさとなります。地はまぐりの酒蒸しお酒で蒸したはまぐりにちょっと醤油をさして食べてください。はまぐりの旨味が逃げることなく濃縮されています。貝は牡蠣を除いてほとんどが相対取引での流通です。荷受の担当者と仲卸などの買参人が交渉して値段を決めます。三陸や北海道から入荷します。一年を通じて養殖モノや天然モノがあり使いやすい貝です。競り品ですので荷受の札が貼ってあります。大きな蛤です昨年初めて利用させていただき大きくて身もプリプリで美味しい蛤が届いたので今年も迷わず自宅用と贈答用にも注文しました!しっかり砂抜きされているので即調理に利用でき助かります。配送も希望通り届き今年も昨年同様大きくて美味しい蛤をいただくことができました。ありがとうございました。いつも美味しい毎回こちらではまぐりを頼んでます。肉厚でとても美味しいです。鍋の最後のお雑炊が最高。安定して質の良いものを買えるのでいつも利用させてもらっています。うますぎた鮮度もよく最高のひと時になりました。でかい送っていただいたはまぐりは、とても大きくまた新鮮で味の濃いしものでした。4年ぶりに会った友人もとても褒めていました。他では味わえない代物です。店主からの返信お買い上げいただいた地はまぐりは、産卵後の8-9月を避ければ比較的安定した美味しさの貝です。ある貝類のなかで最もダシが美味しい貝です。素敵なハガキを拝見しました。授業での生徒の皆さんがはまぐりを見て、どのような感想だったのか想像してしまいます。「うみのかくれんぼ」にございますように、海に生息する生物は、砂に潜ったり、擬態したり、墨を吐いて逃げ出したりなど様々な方法で生きのびています。お買い上げ頂いた地はまぐりは、茨城の鹿島や千葉の九十九里で水揚げされるものです。潮の流れの早い外洋で生息するため、他のはまぐりに比べて大きくなり身が厚いのが特徴です。夏の時期に産卵をした地はまぐりは、また春に向け身に栄養を蓄えます。私の三男も来年に小学1年生になります。うみのかくれんぼを読むかも知れません。市場で流通する水産物は通年入荷されるものが多いですが、やはり旬の時期が最も美味しいです。5月に入りまして、初かつおや夏のアジなどが旬を迎えます。店主からの返信お届けしました金目鯛と地はまぐりにご満足頂けて良かったです。北海道は美味しい海産物が多いですが、たしかに金目鯛やハマグリは北海道では水揚げされませんね。色々な商品を扱っておりますので、またご利用くださいませ。北海道・三陸から鮮度よいものをお届け。円カートに入れるあんこう肝酒蒸し【冷蔵便(冷凍便可)】お手軽価格のあん肝酒蒸しです。パックから出しておつまみに。値段の割に肉厚でダシがよく出るホンビノス貝。珍しいザーサイの漬け物。加熱しても固くならず、しっとりとして美味しいです。北海道産の大粒いくら。旨いいくらは口の中で粒がとろけます。祝い鯛と千葉産の地はまぐりのセット。当店満足度No.1商品。きな生きているはまぐり(蛤,ハマグリ)です。千葉県産の地蛤といわれる国産はまぐりです。お吸い物、酒蒸し、焼きはまぐりにどうぞ。ダシが最高に旨いです。数量カートに入れるショッピングカートに商品を入れました。千葉県産の大きな地はまぐり。旨味は他の貝を圧倒しています。殻のままのはまぐりをボイルしました。大きな蛤です昨年初めて利用させていただき大きくて身もプリプリで美味しい蛤が届いたので今年も迷わず自宅用と贈答用にも注文しました!しっかり砂抜きされているので即調理に利用でき助かります。配送も希望通り届き今年も昨年同様大きくて美味しい蛤をいただくことができました。ありがとうございました。いつも美味しい毎回こちらではまぐりを頼んでます。肉厚でとても美味しいです。鍋の最後のお雑炊が最高。安定して質の良いものを買えるのでいつも利用させてもらっています。うますぎた鮮度もよく最高のひと時になりました。でかい送っていただいたはまぐりは、とても大きくまた新鮮で味の濃いしものでした。4年ぶりに会った友人もとても褒めていました。他では味わえない代物です。大きさにびっくりお目当ての金目鯛を注文したのですが、どうせ送料が掛かるならと蛤も一緒に注文してみました。大きさには期待してなかったのですが、送られてきたものは立派は蛤でした。砂だしもされていて直ぐ食べられる状態でしたので焼き蛤にしました。自然の塩味と旨味がとても美味しかったです。美味しく頂きました何度か購入しています。お節作りに欠かせないので大変満足しております。次回は、雛祭り用に購入予定です。