「人参のポタージュ」。人参の風味、そして甘さは伝わって来ますが、独特の癖は皆無。伸びやかにスッキリと頂けます。人参のローストはとろ~り、キャラメリゼした人参は食材の甘さを引き立てます。人参の皮かな?と思ったものはミモレット。この組合せが非常に美味しく驚かされました。自家製のフランスパンは低温でも小麦の風味が素敵。お代わり自由ですので、自分のお腹相談しながらどうぞ。「焼きたてのキッシュと有機野菜のサラダとピクルス」お客さんが入店してから焼き始めるというキッシュは、生地はパリパリ中はジューシー。この日はカブのキッシュでしたが、程よく食感を残し甘みもしっかり。チーズと敷かれたタマネギが旨さを引き上げます。添えられているのが、美しいサラダとピクルス達。木いちごのビネガーと土のソース。視覚と味覚に潤いをもたらせてくれます。店内でしか頂けないデゼール「ショコラとヘーゼルナッツ」アイスをはじめヘーゼルナッツがふんだんに使われています。粉上のモノは、ヘーゼルナッツの油脂を粉末にしたもの。ソースもヘーゼルナッツ。体温37度で温められたショコラが優しく溢れてきます。まろやかで優しい風味を堪能させて貰いました。最後は有機栽培のコーヒーまたはオリジナルの和紅茶。食後の満足をさらに増してくれました。ビジネスランチとしても十分対応出来そうなコースです。自宅にパンを買って帰りました。フランスパン220円、クロワッサン180円、パン・オ・ショコラ210円、パン・オ・レザン240円、パン・ペルデュ240円(ずべて税別)。この日帰宅が遅かったので翌日の朝食に。優雅な気分にさせて貰いました。12才以下のご来店はご遠慮ください。日曜日のランチのみ小学生以下のお子様もお楽しみ頂けます。次の記事コメント名前タイトルメールアドレスURL本文パスワード非公開コメント管理者にだけ表示を許可するpool2005年8月アメブロで「栃木を楽しむ」。2011年8月FC2に移り「とち、フラ~」をスタートさせました。掲載したお店や場所が3000件、ブログ記事は6600件を超えました。ブログでは過去の記事を探すのに一苦労。リンク集を別途用意しています。プール」で検索し「栃木県の公共プール情報」のホームページから「お奨めのお店」ページへ。過去の記事に飛ぶことが出来ます。(すでに閉店&変更あるケースも。ご了承下さい)店名の後ろにある数字は、掲載回数です。(例「-5」=五回目の掲載)広告が一切出ないようブログ環境提供会社と有償会員登録をし、閲覧し易い環境作りに心がけてます。