今日の献立は、『麦ごはん、牛乳、あじの干物のからあげ、呉汁、桃ゼリー』です。これは大豆をすりつぶしたもののことを言うそうです。今日の汁にはすりつぶした大豆、そして豆乳が入っています。味噌汁につぶした大豆と豆乳を入れたようなイメージです。大豆は、『畑の肉』と呼ばれるほど質の良いたんぱく質が含まれていて、栄養たっぷり。大豆は豆腐や納豆など身近な食材なので、積極的に取り入れて欲しいと思います。あじの干物のからあげは、好きな給食アンケートで赤の食品’(体をつくるもと)部門で第3位になったメニューということもあって、喜んでいる子がたくさんいました。