オーナー林愛の日々のこと。Sat.ケータリング報告イベントの持ち寄りに持っていきたいとのご依頼。ベジ使用の野菜のタルトを焼きました。メープルシロップ、甜菜糖、ノンアルミニウムベーキングパウダー、水、塩。フィリングは、厚揚げ、じゃがいも、ブロッコリー、プチトマト、とうもろこし、黒大豆、白みそ、塩、黒コショウ、粉寒天。周りはちいさなサイズのバナナケーキです。Sat.ケータリング先日のケータリング。ブリュレタルト&ドライフルーツの蒸しパンプレート盛り合わせブリュレタルト:ソイカスタードの上に甜菜糖をまぶし、バーナーでキャラメリゼしました。ふたつの木ではケータリングもお引き受けしています。今までには、保育園のクラス会、市民団体の集まり、お誕生日などにご依頼いただいています。保育園のクラス会は、アレルギー対応でしたので(米、卵乳製品ほか)こんな献立でした。□野菜のトマト煮とパスタ□ゆで野菜ご飯以外はアレルギーのお子様でも召しあがれるようにしました。山椒ドレッシング別途お誕生日ケーキベジタルト:ざくざくのタルト生地にアーモンド生地、さつまいもクリーム、栗クリーム、ソイホイップ仕上げ。お値段は大人ひとり2000円から、こどもひとり1000円からが通常です。パーティメニューは3000円、1500円となります。内容はご依頼によって変わりますが、ご飯類、パンか麺類、メインのおかず2種類(ベジとふつう)、お惣菜2.3品程度です。ケーキはタルトで2800円程度です。フルーツを使用したケーキは3000円です。食材の詳細など知りたい方にはお知らせできます。ご相談にのれますので、お気軽にお問い合わせください。吉祥寺駅から徒歩10分の住宅街にある、ちいさなカフェです。ベジの方も楽しめるメニューでお待ちしています。出て、左前方の横断歩道を渡ります。駅を背にして左に曲がるダイヤ街商店街に進みます。商店街を抜けて、横断歩道の先の東急デパートとみずほ銀行の間の昭和通りを直進します。5分ほどゆくと左手にビルボード(ポストカード屋さん)があったら、その次の角にある白と茶色の建物が、カフェふたつの木です。シマトネリコの木がゆらゆら揺れています。ほか中道通り商店街をくる道もあります。お好きな道でゆったりとお越しください。(2)ふたつの木通信Cafeふたつの木のメールマガジンです。日々のこと、料理教室、ワークショップイベントのお知らせなどをお送りします。