日々のおうちご飯やおいしいもの、お出かけ写真や植物の写真などを毎日アップしています。(Sat)水曜日の夕ご飯ですムニエルもOKな感じの鮭だったのでムニエル風にしてみました。甘塩鮭に小麦粉をつけてフライパンで焼き、白ワイン蒸しをしました。煮物は、里芋、ジャガイモ、ゆで卵、厚揚げ。ベビーリーフとレモンも盛りつけました。薄味の塩加減の甘塩鮭だったので、この料理に合っていました。汁物は、お野菜のクリーム煮。玉ねぎ、ベーコンに小麦粉を絡めつつ炒め、水、白ワイン、コンソメ、レンコン、サツマイモを入れて煮て、サツマイモに火が通りかけたら牛乳、コーンを入れて塩で味を調ました。水溶き片栗粉でとろみをつけ、お皿へ。フライドオニオン、ドライパセリ、パプリカパウダーをふりました。このクリーム煮に、煮物(里芋、ジャガイモ、ゆで卵、厚揚げ)を絡ませて食べてもおいしかったです。夕ご飯の〆は、シチュー丼。半分残しておいたご飯の上に、クリーム煮、つぶしゆで卵、つぶしジャガイモをのせて食べました。最初は、和風の献立を考えていました。塩鮭焼き、煮物とおひたし。そのまま食卓に出しました。以上、本日2回目の更新でした。ランキングに参加中です。最後まで読んでくださって、ありがとうございました。塩麹漬け鶏ササミのパン粉焼き塩麹に漬けていた鶏ササミの塩麹をとって、片面だけパン粉と粉チーズをつけて少し多めの油で焼きました。カットして、パセリをふりました。前日のしめじ(コーンとチーズを入れる前の物)茄子を砂糖、醤油、酒と一緒に炒め、前日のしめじと汁、ピーマン、すりゴマを入れて煮ました。かぼちゃ煮のクリームチーズ和えこれを作るためにカボチャ煮を確保しておきました。クリームチーズをのせてチンし、混ぜ合わせたらできあがり。中学生のお弁当ですランキングに参加中です。最後まで読んでくださって、ありがとうございました。|プロフィールAuthor:Mie毎日のおうちご飯を中心に9時半、16時半の2回更新をしています。追加更新の時は、9時半の記事でお知らせします。今日のごはん)に参加中です。お手数ですが1日1回のクリックをお願いします。(05/28)コメント欄のお知らせコメント欄はお休み中です。lifeサムのデザインカフェ午後のベンチで。