多摩地区在住の30代みずほです。おいしい記録や気付いたことを日記のように残します。【ベッカライしゅんた】ゴルゴンゾーラシュタンゲとたまごパン2017-11-09【ベッカライしゅんた】ゴルゴンゾーラシュタンゲとたまごパンパンベッカライしゅんたのパンを購入しました。「ゴルゴンゾーラシュタンゲ」と「たまごパン」です。ドイツパンで人気のお店ですが、自分が食べたいものを素直に選びました。ゴルゴンゾーラシュタンゲ白いパンにゴルゴンゾーラのチーズがかかっています。パンがボートみたいな形でかわいい。中央に大きなくぼみがあり、そこのゴルゴンゾーラチーズがたっぷり。チーズの厚みがすごいです。パンはよくある、いい意味で個性の無いパン。塩気のちょうどよいチーズの旨味が引き立ちます。シュタンゲってどういう意味なのかな?と調べてみると、ドイツのお惣菜パンという意味のようです。ビールの名前やらいろいろ出てきてちょっと戸惑いましたが。ベッカライしゅんたの店主金子俊太さんは、ドイツで修業をしていたそうですね。ゴルゴンゾーラシュタンゲ、そのまま食べても、ほんのりトーストしてもおいしい!たまごパン高知県名物の「ぼうしパン」みたい!見た目がかわいくてつい購入。アルミホイルにペッタリとくっついています。周りの耳?の部分はしっとりした甘い生地です。メロンパンのビスケット部分をしっとりさせたようなお菓子のよう。真ん中のパンは少し水分が足りない気もしましたが、まわりのビスケット部分のバランスを考えるとちょうどいいのかもしれません。素朴だけどおいしくて、あっという間に食べてしまいました。「ベッカライしゅんた」は国立と調布のドイツパン屋さん店主は金子俊太さん。1996年に国立店、その後2014年に調布駅前販売店をオープンさせました。ドイツ、スイス、オーストリアでの修業を経て、ベッカライしゅんたを立ち上げたとのこと。ベッカライとはドイツ語でパン屋さんという意味だそうです。今はふわふわのパンやいろいろな種類のパンがたくさん販売されていますが、ベッカライしゅんたのパンってどこか素朴です。ナッツやドライフルーツが丁寧に練り込まれていたり、パンの生地が噛めば噛むほど味が出てきたり。伝統的なドイツパンが売っていると思ったら、濃厚なクリームパンが並んでいたり。街のパン屋さん、やっぱり好きです。00:46Tweet関連記事2020-03-07【ムギオト閉店!?】くにニャン、クロックマッシュ、かぼちゃアンパンこんにちは、みずほです。国立駅ナカnonowa「ムギオト」でパン...2019-06-24【箱根ベーカリー】くるみとハニーゴルゴンゾーラとショコラマカダミアミーツ国分寺店「箱根ベーカリー」でパンを2種類購入です。オープンは...2019-06-02【ムギオト(国立)】十勝平野コーンパン、かぼちゃアンパン国立駅前の「ムギオト」にてパンを2種類購入です。十勝平野コ...2018-09-10【星乃珈琲店】サラダモーニング星乃珈琲店でサラダモーニングです。»スポンサーリンクプロフィール楽しいこと、おいしいもの、おもしろスポット、なるほど豆知識などなど記録します。4注目記事お問い合わせお問い合わせフォーム検索リンクはてなブログブログをはじめる週刊はてなブログはてなブログProスポンサーリンク引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。