台湾南部の高雄でプチ移住中。グルメ情報をメインに移住生活を発信していきます。街中を歩けば様々な揚げ物屋台を目にします。鹽酥雞は鶏の唐揚げや様々な材料の揚げ物を提供してくれるおやつにピッタリな屋台料理です。そのほかにも大きな鶏唐揚げ(中国語で鶏排)だけを出す専門店がここ数年大ブレイクしておいしさと見た目のインパクトを競いあってるのが今現在の状況です。台北の士林夜市ではかなり競争が激しいと聞きました。いうわけで、私的には少し前までは鶏排と言えば阿亮香鶏排だったのですが、この天使鶏排を瑞豊夜市で食べてからはここの鶏排が一番のお気に入りになりました。瑞豊夜市の天使鶏排はものすごい行列で買うまでが時間がかかるのがネック。買えるお店はないかと調べてみたら五甲自強夜市にもあるようなので行ってみることにしました。屋台じゃなかったてっきり夜市にあるから瑞豊夜市のように屋台かと思っていたらちゃんとした店舗を構えていました。大通り沿いで大きな看板もあってとてもわかりやすい。なにより行列がないのがいいw早速注文メニューはとっても簡単。辛くないか辛いかを選ぶだけ。辛くないのが原味、辛いのは火辣。辛さも微辣から大辣まで選べます。台湾の大辣は日本の激辛どころじゃないので最初は原味を食べるのが安全。私は今回、原味と中辣を頼みました。左が原味、右が中辣です。飲み物のセットもありましたが、他のお店で買う予定でしたので単品です。揚げたてを食べますよまず肉厚で大きい!むね肉だと思うんですが、ちっともパサパサしてなくて逆にすごくジューシーなのです。天使鶏排の何がおいしいってこのサクサクな衣なんですよね。スパイシーで少し甘い衣の味もとても好きなのですが、サクサク度がやっぱり他のお店となんか違う。他のお店も十分においしいんだけど、天使鶏排はなんか特別なおいしさがあります。台湾人が行列してでも買っているのが納得です。・台湾のグルメ番組でよく紹介されている(日本ではあまり知られていませんが)・高雄で食べたいなら瑞豊夜市がもっとも行きやすい(行列を覚悟してね)・行列したくない場合はこの五甲店まで来るのもアリ・メニューは鶏排だけなので中国語ができなくても何も問題ない難点はいい意味で大きすぎwアツアツなうちに食べきろうとするとおなかの余裕がないと無理。何人かでシェアするのがベスト。台湾を代表するお弁当が排骨飯です。グルメ】六合夜市や美麗島からすぐ。「阿義烤鴨」で北京ダックをテイクアウト今回は六合夜市近くの阿義烤鴨」の北京ダックを紹介します。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*ウェブサイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。zhenglong台湾南部大好き。2年、高雄3年くらい、合計で約6年台湾に住んでいました。中国語スキルは日常生活には困らない程度。喋るより聞く方が得意。台湾語はあいさつ程度。日本のガイドブックに載っていないようなお店を紹介していきたいと思っています。twiiterもやってます。タワー台湾祭2021新春」に行ってきたコロナでもう1年以上も台湾へ行けてません。