これは素晴らしい!メキシコ、ベネズエラ、アルゼンチン、エルサルバドール、USA、日本。各国の女性が家庭料理を紹介している。わー!これはいいぞ!というのを発見。7月のイベントで一品追加かな?さらに驚いたことに。載っているではないか!北村先生は、2年以降に授業を受けたスペイン語の教授。(先生はハーブ研究家を経て現在イタリア料理が専門となり、日伊の食文化交流に忙しく活躍されている。)当時先生の授業は、スペインのスペイン語ではなく、中南米のスペイン語で、メキシコ文化と絡めて教えてくれた。それが、私がラテンの世界にはまっていった、きっかけなのだ。メキシコに憧れ、メキシコに行ったら、もっとマヤの文化を見たくなって、さらに南へ、、、。して、とうとう南米のチリまで行っちゃった、というわけなのよね。このサロンのスペイン語教師、コロンビアーノのエクトルともアミーゴに。私がなぜ、いかにコロンビアが好きかを話したら、わかってくれた。ああ~、それにしても私の拙いスペイン語。これじゃあ、いかんなあ。いろんな思いが通じた、いい日だったな。陽気で美味しいメキシカン!などおうちで作れるラテン料理教室。→詳しくはこちらへどうぞ。↑読んでくれてありがとうございます!もしよかったら、ポチっとお願いします。|プロフィールAuthor:querico食はアジアにあり。音楽、ダンス、人生はラテンにあり。港と焼売の横浜で育ち、そして北はメキシコから南はチリパタゴニアまで、ラテンの国をほうぼう歩きました。大好きなのはサルサとアシェとセルベッサと、、、そんなラテンライフを愛するワタシが、ママになって生活が180度逆転!野菜ソムリエ&ラテンなフードコーディネーターのquericoが、日々の食卓ときまぐれラテン料理をお届けします。現在『おうちで作れるラテン料理教室』を開催。メキシコ料理やペルー料理の魅力、そしてよこはま野菜の美味しさをお伝えします。rico!おうちで作れる楽しいラテン料理をご覧ください。(04/05)3月に雪!?おうちで味噌仕込み。(03/30)ザ・夏野菜!ナスのドライカレーと横須賀野菜づくしの食卓。(08/04)カレー風味も美味しいよ。(01/16)簡単&しっとり!鶏ムネ肉のピカタ。(09/08)querico:夏の簡単ランチに。(08/19)ぼんじょるの:夏の簡単ランチに。(03/30)まとめwoネタ速suru:まとめteみた.【濃いめのソースで。コールラビおうちで作れるラテン料理教室ラテン料理教室を開催しています。詳しくはホームページをご覧ください。レシピブログレシピブログに参加しています。気に入っていただけたら、ワンクリックお願いします。webdesign-maf。