2015/07/09junです。今回は簡単に作れる「切り干し大根の煮物」のレシピを紹介したいと思います。大さじ1作り方まずは切り干し大根を水に浸してもどします。切り干し大根は30分くらい浸しておきます。浸した水は、使うので捨てないように!乾燥シイタケも水で戻しておきます。大体30分~1時間くらい水につけておきましょう。乾燥シイタケも、もどした出たダシは使うので捨てないようにしましょう!切り干し大根と乾燥シイタケをもどしている間に他の材料を切っておきます。人参はこのくらいを千切りにします。こんな感じで千切りしましょう。次にちくわを切っていきます。こんな感じで切っておきましょう。次に水でもどしておいたしいたけを切ります。縦に細く切ればOKです。切り干し大根は少し水を切って置いておきましょう。切り干し大根と乾燥シイタケのダシを150ccずつ、全部で300cc使います。鍋に日をつけて、さっきのダシを全部入れます!人参とちくわを入れます。切り干し大根としいたけも入れて、混ぜましょう。砂糖大さじ1を入れて混ぜます。醤油を大さじ2入れます。みりん大さじ2とお酒大さじ1も入れます。定番の切り干し大根の煮物ですが、油を使わないのでヘルシーに食べられます!材料を切って煮るだけなので、簡単に作れちゃいますよ!一度で結構たくさんの量が出来上がるので、一品足りない時とかも作っておけばすぐに出せるので便利です。:料理この記事を書いた人junとにかく影の薄い既婚の女性。WEB論の新商品の商品レビューや料理記事などを担当している。