普通の食事が美味しいホーム/ブログ・私は書きたい/台湾は普通の食事が美味しい2012/10/22食とエンタメ台湾に三日間ほど行ってきました。忙しくて、美味しいものを食べ歩くことはできなかったのですが、ちょっとしたお昼時に入った食堂で食べた牛肉麺とタケコノの煮付けが抜群に美味しかった。台湾はやっぱり普通のご飯がいいね。最近は牛肉が入っていない「牛肉湯麺」を頼むことが多い。牛肉まで食べると「吃太飽」になってしまうから。そこはやっぱり年なんだと思う。その分、五香粉や八角などが入った牛骨スープの味に注目するようになった。このお店のスープはとてもシンプルで、でも深い味があった。これは70元(200円ちょっと)。半分食べ終わったところで無料の酸菜(台湾ではこれがいい)を大量に投入して食べた。感動したのが、タケコノの煮付け。甘辛い味付けがものすごく良かった。台湾の食堂の「小菜文化」はすばらしい。一つ30元(100円)。口そば)ジュディ・オングの台北版画展は必見(あと1日ですが)美術手帖11月号に「毛沢東肖像画」について執筆しました。