24年8月より祖父の代から続いている「おおたレディースクリニック」院長に就任し現在に至る。ケア推進協会プロジェクトリーダー。大学病院勤務を経て、2015年より現職。妊娠中や産後の女性のココロとカラダの相談、ママパパ&赤ちゃんのちょっと気になるコトに日々応えています。・妊婦さんが食中毒を防ぐポイント・まとめ妊婦さんが食中毒に注意しなければならない理由とは?妊娠中は妊娠していないときよりも抵抗力が弱まるため、細菌やウイルスなどに感染して、食中毒を起こしやすいです。細菌は温度や湿度などの条件が揃うと食べ物の中で増殖して、その食べ物を食べると食中毒を起こします。ウイルスは細菌のように増殖しませんが、食べ物と一緒に人間の体内に入ると増殖して食中毒を起こします。すべての食中毒が胎児へ影響するわけではありませんが、食中毒を起こす一部の菌や寄生虫の種類によっては、妊婦さんが感染すると胎盤や胎児へ移行して、流産や早産、死産、あるいは生まれた赤ちゃんに影響を及ぼすことがあるため、日ごろから食中毒を起こさないように予防することが大切です。妊娠中は特にリステリア菌とトキソプラズマに感染しないように注意が必要です。妊婦さん本人が感染しても必ず下痢などの症状が起こるわけではなく、無症状なこともあります。食中毒の原因となる菌。発育する温度の幅が広く、塩分に強く、冷蔵庫の中でも増殖する菌です。感染しても何も症状が起こらないケースもありますが、妊婦さんが感染すると倦怠感や発熱などインフルエンザのような症状を起こし、時に吐き気や下痢を起こすことがあります。※日本製のものは加熱処理されている製品もありますが、製品によって異なるため食品表示を確認しましょう。輸入品は加熱処理していない製品が多いので、食べないほうが安心です。トキソプラズマ加熱が不十分な肉や、感染したばかりのネコの糞や土の中にいる寄生虫で、妊婦さんが妊娠中に初めて感染した場合は、流産や死産、赤ちゃんの脳や視力に障害(先天性トキソプラズマ症)が生じることがあります。すべての妊婦さんが必ずしも先天性トキソプラズマ症を発症するというわけではありません。妊娠前からトキソプラズマに対する免疫を持っていれば胎児に感染しないと言われています。妊婦さん本人がトキソプラズマに対して免疫を持っているかは血液検査でわかりますので、心配であればかかりつけの産婦人科へ相談しましょう。以下の菌も食中毒を引き起こします。流産や早産の直接的な原因にはなりませんが、母体の体力を消耗しないために、以下のような食中毒を起こさないように予防することが大切です。腹痛や下痢、嘔吐などの症状が続いて、感染源に心当たりがあれば、早めに受診して治療を受けましょう。感染源:加熱が不十分な肉料理。菌が付着した調理器具や手指が更なる感染を起こすこともある。徴:加熱に弱い菌であるが、低温に強いため冷凍庫や冷蔵庫の中でも死滅しない。防:肉類は十分に加熱する。調理後の調理器具や手指は、しっかり洗浄・消毒する。徴:食中毒を起こす代表的な菌。食品を低温で保存し十分に加熱調理することで死滅する。状:吐き気や嘔吐から始まり、腹痛や下痢を起こす急性胃腸炎が起こることが多い。防:妊娠中は生卵を避ける。卵は必ず冷蔵庫に保管して、短期間に消費する。調理する際は、卵黄も卵白も固くなるまで十分に加熱して菌を死滅させる。感染源:菌が付着した肉や魚の入ったカレーやシチュー、スープなどの煮込み料理。徴:熱に強く、空気を嫌う。策:加熱調理したものを常温で放置しない。一晩以上、常温で放置した煮込み料理は食べない。ノロウイルス感染源:主に加熱調理が十分でない二枚貝(牡蠣、ホタテ、ムール貝など)ウイルスに感染した人が調理した食品。特徴:冬場に流行する食中毒や胃腸炎の原因となる。症状:嘔吐や下痢などの急性胃腸炎を起こす。予防:貝類は十分に加熱する。調理後の調理器具や手指は、しっかり洗浄・消毒する。妊婦さんが食中毒を防ぐポイント妊娠中に家庭内で食中毒を防ぐには、食材を買うときから食べるまでの流れで、普段以上に気をつけたほうが良いポイントがあります。調理の前に手を洗う肉や魚は十分に加熱。残った食品を扱う前にも手を洗う清潔な容器に保存する早く冷えるように小さい容器に小分けする温め直すときも十分に加熱。時間が経ちすぎたものは思い切って捨てるちょっとでもあやしいと思ったら食べずに捨てる冷蔵庫を過信しないまとめ妊娠中は抵抗力が弱いため、妊娠していないときよりも食中毒が起きないように予防することが大切です。普段よりも慎重に、食べるものを選択しましょう。クリップ現在ログインしていません。Inc.同月齢の赤ちゃんってどんな感じ?みんなの成長アルバムで早速見る。