2020/01/30TwitterFacebookGoogle+はてブおはようございます。佐藤自然農園】から届いたお野菜をご紹介したいと思います。今回も、14種類のお野菜と4種類の加工品、1種類のお魚が届きました。葉っぱ付きのお野菜が多いので、届いたらすぐに葉っぱを切り落として保存するようにしています。葉っぱから栄養が抜けてしまうので、このひと手間が大事なのです。立派な葉っぱがフサフサで、これだけで葉物野菜にカウントできそうな感じ。緑のお野菜がたくさんで、嬉しくなります。◇大根の甘酢漬け◇アジの開きお魚は一番好きなアジの開きで、お漬け物も一番好きな甘酢漬け。お味噌もお餅も素朴なお味で、昔ながらの作り方で作っているならでは。どんな感じでお料理したか、ご紹介してみます。旬のカブで、麻婆カブと、さっぱりポン酢サラダに、自然薯の出汁がけのお野菜たっぷり晩ごはんカブは葉っぱごと麻婆炒め煮して、水菜はサラダでいただきました。ポルチーニ茸のラビオリのトリュフとキノコのおソースがけと、照り焼きチキンにアボカドキムチで、お野菜たっぷり晩ごはんキャベツは照り焼きチキンに添えて、水菜はサラダにしました。ポークソテーのブランデーソースがけに、鰆の酒粕焼き、リーフミックスの味噌ドレサラダなど、たんぱく質コンシャスな分子栄養学ごはんリーフレタスはサラダに、青梗菜は炒め物にしました。ハムエッグマフィンとポテトガレットの休日の朝ごはんと、イカとキャベツのパリパリ皿うどんの平日のお昼ごはんじゃがいもはガレットに、キャベツは皿うどんに入れました。葉物野菜と橙はグリーンスムージーにも使っています。春節の日本橋デートからの、ロースカツとたっぷりキャベツに、ブロッコリースプラウトと赤水菜のさっぱりサラダ、小松菜のXO醤炒めの晩ごはんに、京都の出町ふたばの豆餅キャベツは千切りにしてとんかつに添えて、小松菜は炒め物に。鹿もも肉のスパイシーステーキに、ガーリックフォカッチャ、ほくほく銀杏の茶碗蒸しやお野菜たっぷりカレースープなど、五月雨式の簡単晩ごはん大根とセロリはスープに入れてみました。大根はサラダにしてみました。毎月のお野菜は、こちらからご覧くださいね。#佐藤自然農園それでは、また。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。海外スポンサードリンクブログをメールで購読メールアドレスを記入して購読すれば、更新をメールで受信できます。(必須)サイト%d人のブロガーが「いいね」をつけました。