0初めまして、はしいちです。前々から狙っていた高倉町珈琲のパンケーキを、ついに食せるタイミングが来ました!いろいろなメディアにこぞって紹介されており、結構有名な高倉町珈琲。その中でも、パンケーキが有名だとか。生クリームがすんごい乗っているので、インパクト大!今回、高倉町珈琲で念願のパンケーキを食せましたのでご紹介します。▼金沢市のおすすめパンケーキのお店5選!【2020年最新版】金沢市のおすすめパンケーキのお店5選!記事をナナメ読み!高倉町珈琲ってどんなお店?店内の雰囲気は?禁煙は?一番人気!特製クリームのリコッタパンケーキを食す高倉町珈琲のここがイマイチ!?まとめ高倉町珈琲ってどんなお店?8号線沿いにドンと佇んでおります。高倉町珈琲のパンケーキは、リコッタチーズのパンケーキ、ふわふわして柔らかくしっとりしているのが特徴です。私達のパンケーキを決める時に色々なパンケーキを焼いてみました。その結果、ヘルシーで口の中で溶けるようなふわふわのパンケーキにしようと決めたのです。脂肪分の少ないリコッタチーズの軽い感じと卵白のメレンゲを焼く直前に混ぜ合わせて、熱伝導のよい銅板の専用グリルで両面を焼き上げます。前々から、8号線沿いに結構な存在感であるのは知ってたんですよ。いつも混雑しているイメージ。場合によっちゃあ、並んでいるお客さんもいるくらいすんごい有名店。金沢にちょいと住んでいた方はご存知かと思うんですけど、高倉町珈琲の前はイタリアンの食べ放題のお店が建っていました。そのときも結構行列があったので、立地的にもいいところなのかな?それにしても、高倉町珈琲ももちろんそうなんだけど、石川に〇〇珈琲って銘打つお店が急増したよなー。車を走らせると、いろいろなところに建ってるし。名古屋じゃなくても、モーニングっていう制度が定着してる感じ。珈琲をおいしく頂ける機会を設けてもらってるんで。お話をするときなんて、ホント便利。なにより、スイーツがあるし(笑)。店内の雰囲気は?禁煙は?さあさあ、高倉町珈琲の店内へお邪魔しちゃいましょう!なにか、どこかのホテルのロビーを思わせるような店内。着席するそれぞれが独立しているので、ゆっくりできる雰囲気を作ってくれています。ホテルのロビーにありそうなソファー(笑)。他のところでは、2-3人用のソファーが置いてあったりと、ゆっくりできそうです。子どもが喜びそうな座席でgood。何気にブランケットが置いてあるので、嬉しい配慮です。入って思ったのが、あんまりたばこの臭いがしないっちゅうこと。喫煙もできるらしいですけど、ちゃんと分煙されてるみたいです。会計の近くにいけば、たばこの臭いを感じますけど、店内は全く感じないレベル。子ども連れも安心して来店できる場所だなと感じました。人気!特製クリームのリコッタパンケーキを食す僕が伺ったのは、ちょうどモーニングの時間帯。いろいろなパンケーキを試そうかと思いましたけど、モーニングの時間帯では限られているみたい(泣)。調べてくればよかったなー...。結構な生クリームが乗っているのは事前情報で掴んでいたので、コーヒーも併せて注文!甘いスイーツとコーヒーって、これがまた合うんだ。定番?のブレンドコーヒーを頼みました。苦みと酸味が少なく印象を受けました。コーヒー自体に、大きなクセを持たせないような配慮なのかな?個人的にはすんごいおいしいコーヒーでした。脂肪分の少ないリコッタチーズと卵黄を生地に練り込み、焼く直前にメレンゲ(卵白)を混ぜ合わせ、1枚ずつ丁寧に焼き上げています。口の中で溶けてしまいそうな「ふわふわ」の食感と、クリーミーなおいしさをお楽しみください。※高倉町珈琲のHPより引用さあ、お待ちかねのパンケーキ!結構デカいんですねー(汗)。見た目は2人で食す用に見えます。2人用かと思ったパンケーキも、いざ食べてみると全然そんなことない!1人でも、かるーくペロッとイケちゃうくらいです。うまい!なんせふわふわいい意味でふわふわ。スフレチーズケーキのような食感ではなく、しっかりとしたふわふわ。▷スフレチーズケーキが好きなら食べたことがあるでしょ?ガリバーくんの焼きたてチーズケーキがうんまい口の中でサーっと溶けるような感じではなくて、しっかりとした食感があるふわふわ。これ、食べたことのない人はぜひぜひに試して欲しい!マジで感動するよ!生クリームが苦手な人は避けた方がいいかもしれません(笑)。このパンケーキに、まあさっきのコーヒーがよく合う!生クリームの甘さを、コーヒーで引き立たせる感じです。コーヒーが無くなるので、注文時には「たっぷり」をおすすめ(笑)。それか、コーヒーの半額出せばおかわりもイケますよ。ここがイマイチ!?パンケーキにご満悦でしたけど、ここがどうなんだという点も見られました。するために敢えてなんでしょうけど、ソファーと机との距離が遠い!ソファーを前に出せばいいんでしょうけど、小心者の僕にはできません(泣)。パンキーキ食べるときも、ソファーにお尻が半分しか乗ってませんでした...。これ、子どもやったら大変じゃないかな?初見だと戸惑います。次に、電源がない!フリーのWiFiがない!コンセプトが違うのかもしれないですけど、コーヒー飲みながらちょいとパソコンいじりたいなーっちゅうのができない。今回僕が座った席がたまたまなんかもしれんですけど、ここはもったいないなーと思いました。人気店ですから、回転早くしたいのかな?最後に、たばこの臭い。先述してますけど、分煙のおかげで食べてるときは気になりません。最後の最後のお会計で、たばこの臭いがするとテンションがた落ちに。子ども連れだと、敏感になるのかなー?まとめ念願叶って高倉町珈琲のパンケーキを食べてきました。評判通りのおいしさで、まったく期待を裏切らんかったです。この感動を味わってもらいたい!まじでペロッとイケちゃいますよ。今回はモーニングのときに行ったので、ランチ以降に入店してみようかな。他のパンケーキもぜひ食してみたいですし!次はたっぷりの量のコーヒーにしよう。金沢フォーラス店|金沢駅近くのふわふわでプチプチ?のパンケーキPABLO(パブロ)|金沢市にある焼きたてチーズケーキで革命を!とろける食感のレアを味わうベイクワン|金沢市で気軽にワンコインチーズケーキを食べるならココがおすすめ!焼きチーズタルト専門店フラン|金沢市にある濃厚な2種類のチーズを重ねた「2重層のチーズ」がオススメこの記事を書いた人はしいちTwitterやってます。↓↓はしいち初めまして、はしいちです。地元民目線で石川県を紹介する地域応援ブロガーです。