福井のまじめな美味しさと手しごと、届けます。#魚介類/水産加工品とれたて鮮魚刺身冷凍柵セット獲れたての福井の魚を柵取りにして冷凍直送。その時季の一番おいしい魚をプロが選びます。#魚介類/水産加工品ふくいサーモン脂ののった福井生まれのトラウトサーモンを水揚げ後、急速加工&冷凍。生食用のサーモンフィレーを産地直送でお届けします。焼いてムニエルにしてもお楽しみいただけます。伊自良たまご「卵の味はエサで決まる」と、とにかくエサにこだわった伊自良たまご。自然豊かな環境は鶏にとってもノンストレス。手間をかけ、愛情込めた卵です。#魚介類/水産加工品おまかせ焼き干物セット専門店が材料と製法にこだわって作った干物を、職人が焼き上げて冷凍。個包装で扱いやすく、レンジでチンするだけで作りたてのおいしさが味わえます。ロースA5ランク(しゃぶしゃぶ用)しゃぶしゃぶ専門店の老舗が若狭牛のおいしさを広げ知名度を高めたいと出店。きめが細かいサシと、とろける食感は特別な日のお取り寄せにぴったりです。知る人ぞ知る福井市産の「なつめ」。その栄養を丸ごといただけるお茶は、毎日の暮らしに簡単に取り入れられる美容と健康の秘密兵器です。#えび船内凍結越前えび漁獲量が少なく変色が早いため、地元でしか食べられなかった「越前えび」は、甘えび以上においしいともいわれます。船内急速冷凍で、新鮮なまま楽しみいただけます。若狭牛のコロッケ、メンチカツ、ハンバーグ福井市の老舗精肉店で長年愛されてきたお肉のお総菜。みんな大好きハンバーグ、メンチカツ、コロッケが、若狭牛でひと味もふた味もグレードアップ。毎日の主食に美しい里山で作られた安全なお米を。「ピロール米」はミネラル豊富な弱アルカリ性。バクテリアの力で農薬の分解も行うので農薬は検出されません。内田農園くわしく見る#アウトドアふくいの木(広葉樹)薪セット薪ストーブやキャンプに需要が増えている「薪」。必要な分だけ1箱ずつ購入できるので便利。丁寧な処理を施し、ディスプレイ用にも使える状態で出荷します。有機米こしひかりと杵つきおもち人が集うふるさと茶屋「杵と臼」を舞台に、地元東郷で作ったコシヒカリと福井県のみで作られるもち米を使った餅。やさしい味もさることながら、粘り強さが特長です。杵と臼くわしく見る#蕎麦みやま長寿そばコロナ禍の中、惜しまれつつ休業となった福井市美山の「ごっつおさん亭」の手打ちそばがふくいさんで蘇ります。打ち手も地元の“そばびと”たちです。福井の伝統的な保存食「鯖のへしこ」。丸一年じっくりと米ぬかに漬け込んだ鯖はアメ色に熟成し、旨味を閉じ込めています。ご飯との相性は間違いなく、抜群です。ロースステーキ黒龍の吟醸酒粕で育てた「吟醸豚」のロース肉を、味噌と吟醸香が奏でるハーモニーが美味しいステーキ用でお届け。希少な「吟醸豚」を手軽に味わうことができます。鯖のなれずし居酒屋店主が仕込んだ「さばのなれずし」。低温でゆっくり時間をかけて鯖と麹を発酵させて、自然な旨みと甘み、コクのある味わいに仕上がりました。#スイーツ/お菓子ふくいの恵みチョコレートとプチチョコラスク「クーベルチュールチョコレート」をぜいたくに用いた自社製造チョコで、厳選した福井の食材をコーティング。洗練を極めた、福井ならではのチョコ菓子。特製ジェラートセットジェラートと農産品の直売所ファームサルートからお届け。直営牧場の新鮮で安心な牛乳からつくる味わいに、リピーター続出中。#きのこ乾燥しいたけ山から切り出したナラやクヌギの木を用いて、自然の中で育てた原木しいたけ。歯ごたえが良くうまみのつまったしいたけを、毎日の料理で手軽に使えます。金福すいか・銀福すいか金福すいかは、黄金色の美しい外観と赤色果肉の特徴をもち、種が少なく、皮が薄くて皮際まで続くまろやかな甘さとシャリシャリとした食感があり、水分たっぷりのスイカです。#お米コシヒカリ栄養たっぷりの完熟発酵堆肥で育てたお米です。牧場も経営する名津井農場ならではの土づくりをベースに、丹誠込めて育てたお米の味をお楽しみください。#スイーツ/お菓子クーベルチュールチョコレート一流ショコラティエに負けない福井生まれの極上チョコ。バレンタインにもピッタリな箱入りのクーベルチュールチョコとお得に楽しめる4種の割りチョコをご紹介。三ツ星若狭牛カタロース(すき焼き用)さらっとまろやかに、口の中でとろける。創業150年、若狭牛にこだわり続けてきた老舗精肉店が、自信をもっておすすめするワンランク上のすき焼き肉。清らかな雪解け水が流れ、夏には蛍が舞う、米作りに最適な環境。炊き上がりにはしっかり粒が立ち、粘りもうまみもギュッと詰まったお米の食べ比べセット。蒸した桑の葉の新芽を、「ティーバッグ」「パウダー」「広がる若葉」の3タイプの茶葉に仕上げました。色鮮やかでクセのない、まろやかな味わいです。季節の野菜のおいしいところを見つくろい、収穫したてを、すぐに発送。新しい野菜との出会いで、食卓の豊かさと華やぎが高まります。米作り農家が、子どもや孫たちと一緒に毎日食べる安全・安心でおいしいお米。手軽なレトルトタイプや自慢のお餅も揃っています。#お野菜セット野菜詰め合わせセットJA福井県管内の生産者が丹精込めて育てた野菜をたっぷり10種類以上セットにしてお届け。朝採りたての新鮮な野菜がもつ風味や瑞々しさを楽しめます。#魚介類/水産加工品ふくいサーモンギフトセット福井県のブランド魚「ふくいサーモン」のいろいろな美味しさを味わえるよう、刺身とスモーク、キッシュを詰め合わせた贅沢なセットです。福井の海鮮おつまみセット鮮魚料理が自慢の居酒屋店主が作るおつまみセット。福井県内の漁港から直送される、旨味がぎゅっと詰まった海の幸のおつまみを自宅で堪能してください。熟練の名人が打つ「極太田舎そば」。そば本来の風味を楽しめるように挽きぐるみで「太く」仕上げました。他のそばにはない噛み応えと風味。そば通の方もお試しあれ。#ねぎべっぴんねぶか(白ねぎ)白ネギ専門の意欲的な若手生産者が、通年で出荷。湿度の高い北陸・福井の水田で育った白ネギは、ほかにはない「艶、白さ、甘さ」を備えています。#お米ギフト・セット米菓セット初夏には数え切れないほどのホタルが飛び交う福井市美山地区。そんな美しい環境で育てた旨みたっぷりのお米と野菜を練り込んだ米菓です。菜のmanma詰め合わせセット山の恵み、里の恵み。風味豊かな野菜たっぷりの炊き込みご飯の素。炊飯器にサッと入れて混ぜるだけ。炊きあがりの野菜たっぷりご飯をお手軽に。手押し焼き鯖寿しおいしさの秘密は4段重ね。ジューシーで肉厚の焼き鯖、こだわりのお米、煮椎茸と生姜のアクセントは絶妙。1本1本手押しで作るので酢飯がふっくらです。4品セット黒龍の吟醸酒粕で育てたポーク「吟醸豚」をボンレスハムなどのミートデリ詰め合わせでお届け。希少な「吟醸豚」を手軽に味わうことができます。「百笑の米」「百笑の塩」セット越前海岸の海水から作る天然塩「百笑の塩」と、越前海岸を臨む見晴らしの良い田んぼで育てたコシヒカリ「百笑の米」。土地の恵みをセットでお届けします。