塾カルビ(並)和牛でこの価格!やわらかさ!まちがいない一品です。780円15秒ハラミ新鮮だからできる片面のみ15秒焼き!レアなハラミをわさび醤油で。その1『モンロースカート』の話ウチの看板商品で、肉のお寿司です!黒毛和牛のA5等級クラスで、サシがバリっと入ったリブロースを使っています。これがまたホントにきれいな霜降りになっているんです。その肉をシャリの上に乗せて、お客様の前でバーナーで軽く炙ります。看板商品が高くても面白くないので、赤字覚悟で一皿が500円!他にも「白センマイ刺」とか「なまタンステーキ」等、面白い名前の上質な肉を取り揃えていますので、迷ったら気軽に聞いてください。その2『塾長ブロック』の話お肉の塊を絶妙なレア加減で!!必ず食べるべきおすすめの一品です!!「塾長ブロック」はブロックのハラミを、テーブルでカリカリになるまで全体を焼いてもらって、一旦、厨房に引き上げるんです。焼きあがった肉を丁寧にスライスすると、中からミディアムレアに焼きあがった断面が現れます。そこに大根おろしとゆず胡椒とニンニクのスライスを盛りつけて、お客様にはポン酢でお召し上がりいただきます。いうメニューは、素材の良さに自信がないと出せません。塾長ブロック(1人前)※2人前からの注文になります。駐車場:あり(2〜3台/店舗にお問い合わせ下さい。