食べ方・焼き方サイトマッププロフィールプライバシーポリシーお問い合わせウルテの部位とおいしい食べ方・焼き方は?コリコリした食感が魅力2019.11.12ウルテは、牛の気管の軟骨でコリコリした食感が魅力のユニークな部位です。同じ軟骨でもウルテは他の軟骨とはひと味違ったおもしろさがあります。そんなウルテの部位はどこで、おいしい食べ方・焼き方にはどんな方法があるのでしょうか?今回は、コリコリした食感が魅力の牛肉のウルテの部位とおいしい食べ方・焼き方などについて見ていきます。スポンサーリンク目次ウルテの部位ウルテの食感・味ウルテのおいしい食べ方ウルテのおいしい焼き方ウルテの部位とおいしい食べ方・焼き方~まとめウルテの部位ウルテの部位は、喉の気管にある軟骨で、牛1頭からあまり取れない希少部位です。ウルテは、韓国語で気管という意味があり、別名で「フエガラミ」とも呼ばれています。固い部位で、そのままでは食べられないので、切り込みを入れて食べやすくして焼肉などで出されます。最大の特徴は、コリコリした食感で、肉自体の味よりこの食感が最高というユニークな部位です。お酒の好きな方には、この食感でお酒のつまみに大変適しているといわれています。食感は、上述したように固くコリコリしており、焼き上げるとさらに独特なものになります。味はさっぱりしており、コクもありません。食感のユニークさを味わう部位で、お酒のつまみには最適な部位といえるでしょう。続いて、ウルテのおいしい食べ方です。味付けは、肉の食感を素直に楽しむなら塩ダレ、濃厚な味わいで楽しむなら醬油ダレや味噌ダレがおすすめです。お酒は、ビール、焼酎、日本酒、ハイボールなどがおすすめです。ウルテのおいしい焼き方おいしい焼き方は、「ウェルダン」で、カリカリによく焼き上げて食べるのがおすすめです。した食感がより楽しめます。ウルテの部位とおいしい食べ方・焼き方~まとめ今回は、コリコリした食感が魅力の牛肉のウルテの部位とおいしい食べ方・焼き方などについて見てきました。ウルテの部位は、喉の気管にある軟骨で希少部位ですが、かなり固くコリコリした食感で肉自体の味よりこの食感を楽しみたいユニークな部位です。おすすめの焼き方は、「ウェルダン」で、カリカリによく焼き上げるとコリコリした食感がより楽しめます。ウルテは食感が命ともいえる珍しい部位といえます。最後までお読みいただき、ありがとうございました。焼肉をおいしく食べるためのサイトです。こちらでは、しまった赤身のうま味が魅力の牛肉のシキンボウの部位とおいしい食べ方・焼き方などについてまとめました。シキンボウの食べ方からタレのことまでシキンボウのあらゆる情報を紹介・解説しています。和牛の種類の違いと意味は?国産牛とは似ているようでも違う?焼肉をおいしく食べるためのサイトです。こりらでは、今回は、和牛の種類の違いと意味、国産牛との違いなどについてまとめました。焼肉の知識がつき、おいしく食べることができる、焼肉のガイド的なサイトです。牛肉と豚肉の見分け方は?違いがわからないなんて言わせない!こちらでは、牛肉と豚肉の見分け方のポイントで、色の違いや選び方などについてまとめました。冷蔵庫に保存してしまうとどちらが牛肉でどちらが豚肉かわからなくなってしまうことがあります。見た目だけで違いがわかるにはどこを見ればいいのでしょうか?正肉イチボの部位とおいしい食べ方・焼き方は?濃厚なうま味が魅力!焼肉をおいしく食べるためのサイトです。こちらでは、イチボの食べ方・焼き方からタレのことまであらゆる情報を紹介・解説しています。焼肉の知識がつき、おいしく食べることができる、焼肉のガイド的なサイトです。ホルモンシキンの部位とおいしい食べ方・焼き方は?見た目も味も赤身のよう焼肉をおいしく食べるためのサイトです。こちらでは見た目も味も赤身肉のようで脂の少ない牛肉のシキンの部位とおいしい食べ方・焼き方などについてまとめました。シキンの食べ方からタレのことまでノドスジのあらゆる情報を紹介・解説しています。ホルモン牛の胃の名前と役割は?4つある理由まで知っていれば立派な焼肉通!こちらでは、牛の胃の名前と役割、なぜ4つあるのか理由をまとめました。牛の胃は4つもありますが、その名前もユニークでそれぞれに役割があります。4つあるのか理由を知ることで味わいも変わり、立派な焼肉通になれる?ホルモン牛フワの部位とおいしい食べ方・焼き方は?食べやすく弾力性がある!焼肉をおいしく食べるためのサイトです。こちらでは、淡白で食べやすくコンニャクのような弾力性が特徴の牛フワの部位とおいしい食べ方・焼き方などについてまとめました。牛フワの食べ方からタレのことまで牛フワのあらゆる情報を紹介・解説しています。正肉カイノミの部位とおいしい食べ方・焼き方は?赤身とうま味が最高!こちらでは、赤身とうま味が最高の牛肉のカイノミの部位とおいしい食べ方・焼き方などについてまとめました。カイノミの食感・味からタレのことまでカイノミのあらゆる情報を紹介・解説しています。焼肉の知識がつき、おいしく食べることができる焼肉のガイド的なサイトです。