台湾南部の高雄でプチ移住中。グルメ情報をメインに移住生活を発信していきます。3.選び終わったらお店の人に渡す。計算してくれた料金を払う。お店のデータ滷味ってなーに?滷味(魯味とも書きます)はお肉や野菜、練り物などの好きな具材をスープで煮込んだ料理です。台湾版おでんとも言われているようです。小腹が空いた時にちょっと食べたり、夜食にと台湾人が大好きな滷味ですが、日本人は見たことがあるが食べたことがないという人が多いみたいです。それはなぜ?と考えますと日本人からすると滷味のお店はスープは漢方薬っぽい匂いで茶色茶色していてどういう味なのか想像できなくて、しかも具材がたくさんあってどれを選んで良いのかわからず、人がわらわら群がっているので割り込んで行って良いものかと、初めての方はものすごく躊躇すると思うのです。台湾に来たならば何でもチャレンジしないと損ですからね。今回の記事は私のおすすめの滷味のお店を紹介します。林泉店ロケーション五福路にある高雄市文化中心の近くにあります。この周辺は日本人が多く住んでいるエリアです。駅は文化中心駅が最寄り駅になりますが、少し距離があります。徒歩では約15分くらいです。調理は外でするタイプのお店です。屋台ではないので店内でも食べられます。滷味のお店っぽくないおしゃれな内装ですw店奥には箸やレンゲや調味料、自由に飲める冬瓜茶もあります。メニューと注文方法メニューは屋台の上にあるのと名刺サイズのメニュー表があります。注文方法は屋台に並んでいる具材の中から自分の好きな具材をザルに取ってお店の人に渡すシステムです。1.横にあるザルとトングを取る2.並んでいる具材から食べたいものを自分で取る選ぶの楽しいですよね、これがいいかな~あれがいいかな~ってw私の定番はきゃべつ、もやし、えのき、魚丸、カニカマです。内臓系もおすすめです。インスタント麺もあるので食事代わりにもできますよ。3.選び終わったらお店の人に渡す。計算してくれた料金を払う。料金は選ぶ具材によって違います。安いもので1個5元くらい、高いもので20元くらい。野菜は時期によって高騰したりしますので高い時もあります。言う、テイクアウトなら外帯(ワイタイ)か帯走(タイゾゥ)と言えばいいです。番号札をくれるので調理するのを見たりして待ちます。お店の反対側に50嵐など数軒ティースタンドがあるので待ってる間に買いに行くのもアリ。・えのきだけほぼ私の定番wこれで100元ちょっとです。とりわけて食べますよ阿橋師厳選魯味のスープの味は甘味のある優しい味です。薬膳っぽくもなく、八角臭くもなく、塩気も強くもなく、美味しいです。滷味のスープはお店によっては癖がありすぎて食べられないということもたまにありますが、ここのスープは日本人でも最初の一口目から美味しいと思えるような味だと思います。唐辛子を少し掛けると味が締まってさらに美味しくなります。それに今日は頼みませんでしたが、このスープで食べるうどんは最高です!めちゃうまです!お腹に余裕があるならばぜひお試しを!まとめ台湾の定番夜食、滷味はいかがでしたか?注文するのがちょっと難しそうと思っていた方はやってみると意外に簡単なのでぜひ食べてみて欲しいです。ハマる方は絶対にハマる味なので食べていないっていうのは勿体ないです。」も人気のあるお店です。ルーローハンを食べに来たついでに、滷味も食べてみるのも良いと思いますよ。ガイドブックには載っていない(タブン)シリーズのお店。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*ウェブサイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。zhenglong台湾南部大好き。2年、高雄3年くらい、合計で約6年台湾に住んでいました。中国語スキルは日常生活には困らない程度。喋るより聞く方が得意。台湾語はあいさつ程度。日本のガイドブックに載っていないようなお店を紹介していきたいと思っています。twiiterもやってます。タワー台湾祭2021新春」に行ってきたコロナでもう1年以上も台湾へ行けてません。