週末は伺った居酒屋やレストランのことを、たまには日々の酒肴のことを。(銀座)お知らせ「東京のむのむ」の銀座ランチ篇が電子書籍になりました。『銀座ランチ探訪記』このブログについてこのブログは、主に銀座・有楽町界隈のランチ、都内のレストラン・居酒屋へ訪ねた記録であって、その大部分は、『お店へのラブレター』で出来ています。気分・体調・思い入れ等に左右されておりますので、異なるご意見もあるかと思いますが、その点ご了承ください。コメント&トラックバックは歓迎ですが、記事と無関係なものや、管理人が不適切と判断したものは、削除させて頂きます。ブログ内の写真・文章の無断転載はご遠慮ください。(阿佐ヶ谷)オトノハがイートインのランチを再開されたことに気が付いて、喜び勇んで来る。店の改装も終わり、先週再開したらしい。満席かもなぁと店を覗くと、2席ほど空席が見える。入ってみると、なるほどこういう改装か。窓が増えたり、カウンターを設置したり。それに4人卓をなくして2人卓のみ。対策をしっかりされていた店。今のご時勢に合わせてということだろう。ランチは、大抵3種類。麻婆豆腐に、五目あんかけ焼麺。今日の日替わりは、青菜と木の子の干し蝦炒め。中国料理店の青菜炒めって美味しいし、それに干し蝦。見るだけで、シャキシャキしていることが分かる青菜にきくらげや椎茸、エリンギなどの茸類。油が回って艶々として、これまたそそる。口にするとシャクシャクシコシコ豊かな食感に続いて、干し蝦の旨味と香りがふわりと立つ。揚げた牛蒡が、見た目にも食味にもいいアクセント。副菜には、茄子のはさみ揚げ。した茄子と挽肉の旨味がじんわりと。それに自家製を甜醤油の甘みが利いて、こちらも好い。ご飯、味噌汁、搾菜がセット。再開を待ちわびていた方も多いようで、会計の折に一言二言挨拶されていく方も。改装して一人客は入りやすくなった気がする。焼麺も食べてみたいし、また伺わなくては。探すのむのむランチマップ(30min.)プロフィールメールを送る記事に関係のないコメント・ご質問等は↓の「メール送信」からお願い致します。