前回に引き続き、某地域のPTAの方からの依頼で、手打ちそば講習とコラボでだしの学校を開催致しました。解体かつお君を使っての鰹節のお話からww今回もそばの濃厚なお汁を作る為の、プロ仕様のだしを取りました。30分コトコトと、お蕎麦屋さんの大変さも分かるよね!さて!その後は、花かつおのだし取りをして試飲、そして、お吸い物をサクッと作って試食しましたよ。さあ!30分経って、プロ仕様のだしを漉します。美味しいって言ってくれましたよwwだし取りの簡単さと、美味しさと、体に良い事!皆さんに伝わったと思います。だしの学校に、また、だし生活にご興味のある方はぜひぜひ、お問い合わせください。