食のイベントレシピ食べる・買ううるいといかの塩炒めうるいのシャキシャキした食感とあっさり塩味がマッチした一品です。塩小さじ1/2レシピうるいは4cm幅に切る。いかは4×2cmの短冊に切る。にんにくは薄く切り、赤とうがらしは種を除いておく。フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて弱火にかける。にんにくが少し色づいてきたらとうがらしといかを加えて中火で炒める。火が通ったら、うるいと塩を加えてさっと炒めて火を止め、完成。