そばもかつ丼も普通に一人前ずつありますからね。美味しくいただきました。第20回記念大会は来年の春を予定しているそうなので、次回も幹事にしてもらえるように頑張ります。ボール買いにいかなくちゃ。飛騨牛を購買しました。今回仕入れたのは海津市の足立ファームさんの肥育による4等級の去勢牛です。朝晩すっかり冷え込んでまいりました。おでんやすき焼きなどが食べたくなる季節ですね。10月も半ばですからね。1月に京都でお会いしたH先輩に「おかげさまで黒字にすることができました」なんて報告したのはつい先日のような気がするのに。毎年綱渡りの経営になってしまっております。年々綱が細くなっている気もしますが。今回の牛ですがなかなかいい牛だと思いますがお値段もなかなかのものになってしまいました。一生懸命お値打ちにして店頭には本日木曜日から並んでおります。>プロフィールkumatiku飛騨牛販売指定店の肉のくまざきです。お肉を中心に食べ物のはなしを書いています。