「グラタン」と返ってきました。グラタン・・・だと・・・?僕はグラタンよりドリア派でなので、あまりグラタンを食べたこともなく、家にグラタンを作るようなお皿もありませんでした。自作して代用できるか調べてみたら、ありました!今回はアルミホイル皿とケーキを作るための型のお皿を使って豆腐グラタンを作ります。ついでに備忘もかねて、レシピも書いておきます。流れとしては自分が持っている良い感じのお皿をベースにアルミホイルで型を取って作ります。・アルミホイル1まずは作りたいグラタン皿の大きさに適していそうなお皿を用意します。2お皿を伏せてその上からアルミホイルをかぶせます。3アルミホイルで型を取り、余った部分はお皿に合わせて丸めます。(これがあると強度が増している気がします)4好みの強度になるまで2重、3重にアルミホイルをかぶせ、3を繰り返します。僕がやったのは3重です。お皿が深かったこともあり、たくさん具を詰めるために、強度を上げました。入れる量により2重でも良いと思います。※型がうまくいかない場合はお皿を元に戻して、その中にアルミホイル皿を入れ押せば形成しやすいです。適量(たっぷり)グラタンを作る〔ホワイトソース準備編]1豆腐の水を切ります。豆腐をキッチンペーパーにくるんで、重しを乗せて水を切ります。水がたくさん出ている場合はキッチンペーパーを変える)2具を適当な大きさにカットします。3熱したフライパンにバターを入れて、具材を炒めます。4ある程度炒めたらコンソメを入れて混ぜておきます。5小麦粉を投入します。(ある程度具材と混ぜておきます。)6牛乳を投入します。(ダマにならないように何回かに分けて入れます)7とろみが出てきたら火を止めてホワイトソースは完成!!〔オーブン編]8オーブンを予熱で180度に温めておきます。(ないなら適当に温めておきます)9お皿に豆腐をちぎりながら底に敷きます。10その上から先ほど作ったホワイトソースを投入します。11マヨネーズ→チーズ→パン粉の順に具材の上に敷いていきます。12オーブンに投入してこんがりするまで焼き上げます。僕は180度で10分、200度で5分焼きました。13完成!!グラタンを食します美味しい!!市販のホワイトソースやグラタン皿がなくても作れるんですね。作ったホワイトソースはパスタのクリームソースなどにも使えそうです。妻もよろこんでくれました。(ここが一番大事)やったね(・∀・)食べ終わったらそのままゴミ箱行きなので、洗う手間が省けて万々歳です。具材も好きな具材を適当に切って、適当に炒めて焼いただけなので、簡単に作れました。声を大にして言います。エチオピア」どーも、リンキです。僕は突発性難聴になってしばらく経ってますが、症状が良くなっていないので、月1~隔月で通院をしています。病...記事を読む捨てないで!麦茶出がらしの再活用方法どーも。夏もほぼ終わり、秋に向かっています。最近は比較的涼しく過ごせていてとても楽ですね...記事を読む新橋「チャーハン王」どーも。最近新橋に行くことが増えたので、ちょっと行ってみたかったところに。その名も「チャーハン王」。最近、オシャレなカフェを見つけたので、散策がてらちょこちょこ行っています。カフェの名前は「むさしの森珈琲」です。...記事を読む神田「いきなりステーキ」どーも。神田に運動しにちょくちょく行きます。今日は暇だったこともあり、会社を午後半休にして、運動しにいきました。...記事を読む神田「ぎょうざいってん」どーも。仕事後に軽い運動をしたので、ちょっとガッツリ系が良いと思い、神田の「ぎょうざいってん」に行ってきました。ぎょ...記事を読む新橋「パンチョ」どーも。外食は一回始まるととことん続きますよね。新橋にある「パンチョ」に行ってきました。...記事を読む新宿「タカマル鮮魚店」お昼に新宿でランチです。新宿で刺身なら一番!と言われるくらいのタカマルさんなので...記事を読む荻窪「ヴィレッジヴァンガードダイナー」どーも。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。新しい投稿をメールで受け取るΔリンキのプロフィール33歳のサラリーマンです。システムエンジニアの会社です。(COBOL言語メイン)転職・早期退職を目指して、お金を貯めていきます。学んだことを書いていきます。お願いします!詳しいプロフィールはこちらtwitterもやってます。適当なことつぶやいてます。