(と色々と理由をつけて。ホームベーカリーの生地作りコースを2回やり、(『生地を伸ばすと指の指紋が透けて見るぐらいの生地』には程遠い生地なのでこの時点で出来上がりへの期待も薄いのですが・・・次回はHBに倍捏ねさせようか、と考えたり。自分で捏ねるつもりはないらしい?!)そのあとレーズンを加えるのは自分でやりました。今までのレーズンパンを作る時のレーズンの量とはケタ違い。(いつも適当にこのぐらいでいいかって感じで加えていましたが。)山盛りのレーズンをみて、「これ、生地に入っていくの?」と一瞬固まりましたがなんとか押しこんで(?!というか生地にくっつけて?)生地らしくなり、1次発酵。結局また夜になってしまって、一旦野菜室へ。こんな感じにかなり不安なパン作りをしました。うちの酵母の出来の悪いことったら。