life.日々のつれづれ。どんな日も、とくべつな日に。遊びに行った時、駅構内の通路でファーマーズマーケットにふらりと立ち寄りました。長野や山形から美味しいものを沢山持って来ていました。そこでひと際目立っていた秘伝豆を売るおじさん。あれよあれよと売れていく秘伝豆の袋。後ろの年配の女性が「枝豆みたいでとっても美味しいわよ」と話していて、わざわざ列を出て戻った(笑。一晩水に漬けてから一回り大きくなった秘伝豆、10~15分くらい好みの硬さに茹で上げます。お豆は身体にもいいし、この秘伝豆、いくらでも食べられてしまう!ホント、枝豆みたいに何とも言えない美味しさ。ハマってしまいました。青大豆=秘伝豆と言われるくらいポピュラーな品種です。大粒で白目のへそが特徴で、味噌などに加工するとキレイな色に仕上がります。-サイトより-先日、日曜日の一人ランチ。冷凍してあった夫のベーグル、2日前に作ったミートソースでじゃが芋、トマト、ハム、秘伝豆、パセリのチーズ焼き。そのまま食べてもパクパクいけてしまえるお豆ですけど、こうしてアレンジしても美味しかったです♪ネットでも買えるみたいなので、なくなったらオーダーしてしまいそう~。++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++昨日の夕飯。じみぃ~なテーブルだね。☆これに載っていたぶりのゆずこしょう風味照り焼き。我が家はこれが定番になりました~。ゆず胡椒少々、お酒、みりんを同量で仕上げます。聞くのが、塩麹に漬けただけで「料亭の味になる」。ご飯が進みます、玄米もネ。納豆キムチほうれん草おかか水菜・レタス・キュウリ・パセリ・紫玉ねぎのグリーンサラダこれ結構美味しい~。ドレッシングは作ったりもしますが、たまには市販の物も買っちゃう。マーケットでドレの2割引きしてたから買ってみたのです。いう時に冒険!アタリだったからラッキー♪じみぃ~でも、ぜーんぶ美味しかった~。http://flaw.blog80.fc2.comi2i無料WEBパーツ。