和康が「焼き鳥」の魅力と奥深さに感銘を受け、鹿児島の良質な食材をより多くのお客様へお届けしたい。そんな思いから平成24年9月に創業しました。銘柄鶏に分類される「赤鶏さつま」は味良し!風味良し!歯ごたえ良し!この赤鶏さつまのの良質で上質な鶏肉を多く採用した焼き鳥が当店の人気の看板商品です。焼酎マイスターのいるお店として、鹿児島県産の114軒の焼酎蔵で仕込まれた4000種類を超える焼酎銘柄の中から、厳選した100種類以上を常備し、料理にあうお酒の提案も行っています。炭火焼きの魔力と黒と赤の魅力をご堪能ください。銘柄鶏「赤鶏さつま」を中心に鹿児島県産の食材をふんだんに使用した料理です。30種類以上の本格炭火の串焼きと一品料理も数多くご用意しています。ヘルシーメニューは女性にも安心。鹿児島黒牛、黒豚のほかお魚料理も提供しておりますので食べ応えもばっちりです。豪華な料理ではないけれど、シンプルな味付けで素材の旨味を存分に引き出したお食事をごっゆくりお召し上がりください。アレルギー等などのご相談にも応じております。予約時にお問い合わせください。店舗のご紹介Information本格炭焼きで串焼きをメインとしています。鹿児島の魚肉をはじめとした厳選素材で幅広く楽しめるメニュー(刺身・サラダ・揚げ物・ご飯物等々)をご用意しています。森元ビル1F文化通り突き当りの交差点を渡って、天文館公園前のセブンイレブンの横にあります。畠中ビル1F鹿児島中央駅を背にして、右手へ徒歩1分。ベル通り内にございます。どこでも瑛炭自慢の商品をどこでもいつでもお楽しみいただけますよう通信販売いたします。いましばらくお待ちください。>ご予約はこちらご予約・お問合せは店舗へお電話にてお問合せください。23:00の間で予約受付しております。