アーカイブお菓子作りが苦手なあなたがマクロビスイーツなら作れるわけ。生クリームやバター、砂糖がタップリのお菓子を食べると胃が重たくなりませんか?それでも甘いものってちょこっと食べたい。そんなあなたにオススメなのがマクロビスイーツ。マクロビスイーツというのは砂糖や卵、乳製品を使わずに、フルーツや甘酒、米飴などの自然の甘みと素材本来の旨味、少しの植物油で作る、自然な甘さのスイーツ。そんなスイーツ、見たことないけど???そう...確かにあまり売ってない...。作っちゃう?実はマクロビのお菓子は、ただ混ぜていくだけでできてしまうレシピが多い。大雑把な性格の人に向いてるんです。私はお菓子作りは大好きなんだけど、普通のお菓子は作っても作ってもうまくできない。いうと、生来のズボラ魂で「砂糖と卵黄をクリーム状になるまで」「卵白を角が立つメレンゲに」「分離するので温度に気をつけて」などの細かくて精度が必要な作業を完遂することができないから。薄力粉って書いてあるけど、地粉でいいか。卵小さいけどまあいいか。材料も小さな妥協を重ねるうちに、どんどん成功から遠ざかってしまうのだ。面倒な工程がなく、たいていのレシピは混ぜるだけ。材料を臨機応変に変えてもたいていうまくいく。そのゆるさがいいんだよね。砂糖を使わなくても美味しく作れるゆる~いマクロビ教室。富士宮で農業法人を経営し、農家をなりたい職業ナンバー1にしたい塾長と、畑仕事が大好きで農家カフェをやりたい主婦、マクロビ料理家の私の3人でやっています。野菜のおいしさの秘密を知るために、栽培方法を学び、実際に作り、収穫して調理します。ユーチューブ始めました。脱力系マクロビチャンネル簡単絶品玄米の炊き方、簡単で映える料理など、ゆるゆるなマクロビ料理を作っています。ポッドキャスト始めました。「牧場と畑とキッチンを繋ぐ」をテーマに、生産者と消費者を、美味しいという幸せで繋ぐことを目的にしています。[コメント:0]プロフィール管理人:やっちゃん@平戸育子ゆるベジ料理スペシャリスト厳格なマクロビアンの家庭で育ち過食症に。克服した経験と、自然食品店勤務20年の経験を元に、簡単に作れて、美しく、食べておいしいゆる~いマクロビオティック料理の教室を主宰しています。/リマクッキング富士宮校講師歴10年/映画と読書とお酒が大好き/10代後半の子供二人と、単身赴任中で週末だけ帰ってくる夫と静岡県富士宮市に住んでいます。/自分の体を信じることで自然に健康になっちゃう考え方やレシピを配信しています。(1)ごはんには秘密があります。自然の法則に沿って調理し食べることで心も身体も変わります。