81※たまるdポイントはポイント支払を除く商品代金(税抜)の1%です。トップに戻る精肉加工品の一覧を見る商品レビューを投稿するには商品情報レビュー2018年DLG金賞受賞お肉に思いきり噛り付きたい!を実現したトンデンファームの人気商品。燻煙&乾燥させ肉本来の旨味を引き立たせた逸品。ボイルしてご賞味下さい。香りの強いギョウジャニンニクを入れたパンチのあるウインナーに!ビールやお酒との相性がバツグンの人気商品の一つです。2018年DLG金賞受賞トンデンファームオリジナルの香辛料で味付けし、三日間かけてじっくりつくられるクラコウは、食べる手が止まらないおいしさ!2018年DLG金賞受賞ドイツ岩塩にてじっくり塩漬け&丁寧なスモークで、上品でシンプルな仕上がりに。生ハムの旨味を充分に感じられます。職人の手作業により丁寧に塩もみ&二週間かけてじっくり調味液に漬け込み。直火式炭火製法でできる自慢のロースハムです。人気商品!しっとりとした舌ざわりと、ほのかに甘みを感じる上質な味わい!素材本来のうまさを直火式炭火製法で閉じ込めました。ハムステーキでお楽しみください。北海道の広大な石狩平野のほぼ中央に位置し、大河石狩川の自然の恵みを満喫できる町、江別市。この風光明媚な土地に、ふる里の自然と大地の香りのするトンデンファームはあります。良質な素材を使い、本物志向のハムやソーセージをつくりたい。その思いと開拓精神を社名にこめて、トンデンファームの肉製品づくりはスタートしました。トンデンファームの製品づくりには、創業以来揺るがない、徹底したこだわりがあります。トンデンファームでは、機械による大量生産を行っていませんどの商品も作り手が、ひとつひとつ丹念に仕上げているので、大量生産の機械製造とは比べものにならないくらいの時間と手間をかけています。それは、どの工程でも一緒。熟練した職人が、その日、その時に一番良い環境で、製品づくりを行っています。職人が見極める最高のタイミングトンデンファームのこだわりの一つは、炭火を使って行う乾燥の工程。ガスや電気に比べ炭火で焙ると、肉の表面に素早く熱が伝わり、旨味成分を増す働きがあります。温度、時間など徹底した管理の元、次の工程にうつるタイミングが職人により見極められます。工場で働く人や、加工場の衛生管理は徹底しており、高い安全への意識があります美味しいだけじゃない、食の安全に対する姿勢も、長く愛されている要因のひとつです。安全で美味しい商品のためにすべての工程のこだわりも、安全で美味しい製品づくりのために。自然に敬意を払い、次の世代に食の安全や農作業の大切さを伝えていく。縁あって、手にとって頂いた方に、喜んで貰いたい!その強い思いを一品一品に込めて、トンデンファームの製品づくりは続いていきます。ある手作りハム・ソーセージ・ベーコンの製造販売専門店です。ソーセージを直火式炭火製法で作りあげるこだわりの商品は、ご自宅用はもちろんギフトにも大変喜ばれる商品です。平作によるハム、ソーセージ類はどれも別格。いままで食べたことのない感動をお届けします。受賞セットは当店とトンデンファームさんとのコラボだからこそできた「食べたい!」が詰まった贅沢なオリジナルセットです。投稿されたレビューは0件です。