食のイベントレシピ食べる・買う酢鶏ふたば東保育園の9月の誕生会メニューです。水溶き片栗粉適宜レシピ鶏肉は一口大に切って、酒としょうゆで下味をつけて、片栗粉をまぶしてから、から揚げにしておく。干しいたけは水で戻し、食べやすく切っておく。しいたけの戻し汁は適量とっておく。玉ねぎは短冊切り、にんじんは厚めのいちょう切り、ピーマンは短冊切りにしておく。調味料、しいたけの戻し汁、水溶き片栗粉を全て混ぜ合わせておく。フライパンで油を熱し、野菜を炒め、にんじんに火が通ったら1の鶏肉、3の合せ調味料、パイナップルを加え、炒め合わせて味見をしたら完成。一口メモ鶏肉の代わりに白身魚を使ってもおいしく、魚も食べやすくなります。