料理家さんの納豆レシピ。【毎日食べたい納豆レシピ】04:お酒もご飯もすすんじゃう。毎日食べたい納豆レシピ【毎日食べたい納豆レシピ】04:お酒もご飯もすすんじゃう。小野民そのまま食べてもいいけれど、家にいつもある納豆を毎日のごはんにも役立てたら。納豆の新しいおいしさに出合うレシピを紹介しています。教えてくれるのは、料理家の黄川田としえさん。手軽で納豆が主役のレシピを、いろいろ教えてもらいました。最終話で教えてもらうのは、手軽さが魅力の2品。お酒に合うおつまみながら栄養もある、大人の一品がほしい!というわがままな願いを叶えたレシピは、いろいろな場面で役立ちそうです。納豆は付属のタレとカレー粉を混ぜておくそれぞれのパックにタレとカレー粉半量ずつを混ぜると洗い物も少なく、春巻きに入れる量もわかりやすいです。半分に切った春巻きの皮に1を入れて巻く斜めに半分に切った春巻きの皮は、つるつるの面を下にして置き、1を1/8量ずつ乗せます。水で溶いた小麦粉を納豆の下の部分に塗り、納豆の幅まで左右を折ります。封筒の底を作るイメージで平らにし、少し抑えておきます。上の部分にも水溶き小麦粉を塗り、ぐるっと巻く。これを8個分繰り返します。揚げ油を170度に温め、両面色よく揚げる油は1cmくらいの揚げ焼きでOK。納豆は火の通りを気にしなくていいので皮目のこんがり具合だけ気にすればいいのも気が楽です。黄川田さん:「納豆のほかに、パクチーやしそのような香味野菜を一緒に入れるのもいいですね。食べてみると皮のパリパリ感とつぶつぶの豆の食感の違いが楽しい一品。した粘りけと、揚げて香ばしくなった豆の味も楽しめます。これは、たしかにビールにぴったり。アンチョビとイタリアンパセリは細かく刻み、納豆と混ぜる納豆はたれを入れずにそのまま、パセリとアンチョビはキッチンばさみで刻むと手軽です。パセリ、アンチョビ、黒胡椒と納豆は混ぜておきます。バゲットにニンニクを擦り付けて香りをつける表面を少し焦がすとにんにくをすりつけやすいので、少しトーストしてからでも。パンのかたさのお好みで。黄川田さん:「おつまみとしてもいいですが、包丁も火も使わず手軽に作れるし、一口で食べられるので忙しい朝ごはんにも向いているかも。この上にさらにチーズを削って食べてもおいしいですよ」オリーブオイルとアンチョビという納豆とは縁遠い食材と合わせた味が想像できなかったのですが、食べてみるととても合っていてびっくり。納豆のイメージを気持ちよく裏切ってくれる組み合わせでした。黄川田さん:「納豆は栄養価が高く、お腹も満たしてくれて、冷蔵庫にあると安心できる存在です。発酵食品なので腸内環境も整えてくれますし、赤ちゃんからお年寄りまで楽しめるって本当にすごい。どんな食材も受け止めてくれるので、家にある食材を使って『我が家の定番』を見つけてくださいね」まずは今回教えてもらったレシピを、我が家でも次々に作ってみました。嬉しかったのは、子どもからの評判が良かったこと。手間もかからないという嬉しいおまけ付きで、早速定番に仲間入り。これまでご飯にかけるだけだった納豆の役目が、今回の納豆企画を通して頼れる食材に昇格しました。もくじ黄川田としえ料理家・フードスタイリスト。雑誌やweb、広告などのメディアでレシピ開発・フードコーディネートなどを手がけるほか、子どもと一緒に作る料理教室や、子どもの心と体の成長をサポートするワークショップ、企業とコラボしたレッスンを不定期で開催する「tottorante」主宰。HP:https://toshiekikawada.com/Instagram:@tottokikawada感想を送る本日の編集部recommends!夏はすぐそこ!今季の春夏服はこちらから一覧でワンピースに合わせたいパンツや、毎年人気のリネントップスなど。これから活躍するアイテムが続々中!夏の装いにほしいもの1枚あると、なにかと頼れる。愛用スタッフ続出のインナーの魅力を探ってみました花との暮らし、はじめよう花との暮らしをもっと身近に楽しめる花瓶をあつめました。routineこの春からできた朝の30分。オイスターソースがけ」RECIPE【フライパンで15分】02:こってり×さっぱりがあとを引く「手羽元の梅にんにく煮込み」RECIPE【フライパンおかず】01:思い立ったら10分!いちばん手軽な「鶏マーボー豆腐」RECIPE【ごきげんサンド】04:くるみの食感がアクセント。おつまみにもなる「かぼちゃサラダと生ハムのサンドイッチ」RECIPEのまとめを見る新着記事INFORMATION【新商品】雨の日も晴れの日も頼れる!「撥水素材のテーパードパンツ」をつくりましたLIFESTYLE【台所でおつかれさま】第4話:DIYした食器棚にお気に入りをずらり。Reserved.サイト内の文章、画像などの著作物は株式会社クラシコムに属します。無断転載を禁止します。