(*^_^*)これからの季節は、和の献立には黒霧島お湯割り。陽気で美味しいメキシカン!などおうちで作れるラテン料理教室。→詳しくはこちらへどうぞ。↑読んでくれてありがとうございます!もしよかったら、ポチっとお願いします。コメント(2)豆食べた?節分は、みなさん豆まきやら恵方巻きやら、やりましたか?うちは夫の帰宅が遅いので、特にはやらなかったのだけど、節分の豆だけは用意して気分を出してみました。これ、おみくじがついてるんだよね。開けたら、中に長寿の神様まで入っていました。これ、数え年分(年齢+1)食べると、風邪を引かないと言われてるようです。そんなに食べれん、、、と思って、すごい勝手だけど、1の位と10の位を足した数を食べました。豆を食べて健康に!ってことで、こちらも大豆。芯の部分をメインに適当な量チーズとオリーブオイル、塩コショウを混ぜてベースを作り、大豆とブロッコリーの角切りを和えるだけです。クリームチーズが濃厚で、酒のつまみにもなりそうでしょ。無病息災を祈って、免疫力アップの根菜のスープ。レシピははなまるマーケットでやっていたものを作ってみました。砕いた蓮根、里芋、にんじん、大根おろし、しめじ、鶏モモ肉が入ってます。煮込んだら、お酒、みりん、しょうゆでやさしい感じの味付けにして、最後にネギを加えてできあがり。食べるときに生姜のすりおろしをたっぷりかけていただきました。免疫力アップの根菜たっぷりと生姜でカラダを温めて、今年1年も健康に過ごしましょう~陽気で美味しいメキシカン!などおうちで作れるラテン料理教室。→詳しくはこちらへどうぞ。↑読んでくれてありがとうございます!もしよかったら、ポチっとお願いします。コメント(0)生姜でポカポカごはんがススム!冷え性で、毎年、冬が辛いワタシ。漢方でもよく用いられる生姜は、身体を温める作用がありますね。道の駅や市場でこういうの売ってるのを食べたことがあって、その味をまねて適当に作ってみました。作り方はとってもカンタン。鰹節削り材料はこれだけ。昆布は、だしをとった後の昆布を刻んだいれてみました。鍋でじっくり煮て、最後に最後に鰹節(パック)を一袋くらい入れて風味を加え、煮詰まったら出来上がり。佃煮風に、濃い目の味付けの方が美味しいです。適当に作ったけど、ちょうどいい塩梅で、ほんと、ごはんがすすむ~!!テレビでやっていましたが、生姜に含まれる、身体を温める働きをするショウガオールという精油成分は、加熱した状態で作用するらしい。生姜は、加熱して食べる方がより効果的です。これも、作り置きできるけど、食べるときにいちいち温めたほうがいいみたいです。陽気で美味しいメキシカン!などおうちで作れるラテン料理教室。→詳しくはこちらへどうぞ。↑読んでくれてありがとうございます!もしよかったら、ポチっとお願いします。|プロフィールAuthor:querico食はアジアにあり。音楽、ダンス、人生はラテンにあり。港と焼売の横浜で育ち、そして北はメキシコから南はチリパタゴニアまで、ラテンの国をほうぼう歩きました。大好きなのはサルサとアシェとセルベッサと、、、そんなラテンライフを愛するワタシが、ママになって生活が180度逆転!野菜ソムリエ&ラテンなフードコーディネーターのquericoが、日々の食卓ときまぐれラテン料理をお届けします。現在『おうちで作れるラテン料理教室』を開催。メキシコ料理やペルー料理の魅力、そしてよこはま野菜の美味しさをお伝えします。rico!おうちで作れる楽しいラテン料理をご覧ください。(04/05)3月に雪!?おうちで味噌仕込み。(03/30)ザ・夏野菜!ナスのドライカレーと横須賀野菜づくしの食卓。(08/04)カレー風味も美味しいよ。(01/16)簡単&しっとり!鶏ムネ肉のピカタ。(09/08)querico:夏の簡単ランチに。(08/19)ぼんじょるの:夏の簡単ランチに。(03/30)まとめwoネタ速suru:まとめteみた.【濃いめのソースで。コールラビおうちで作れるラテン料理教室ラテン料理教室を開催しています。詳しくはホームページをご覧ください。レシピブログレシピブログに参加しています。気に入っていただけたら、ワンクリックお願いします。webdesign-maf。