さん豆乳を使ったマイルドで、豚と海鮮の旨味の効いた創作焼きそばです。イヌリア®を用いることで、タレが麺によくからみ、麺のパサつきが抑えられ、口当たりよく仕上がります。下ごしらえ1生中華麺は、固めに茹であげ流水でぬめりをとっておく。2シーフードミックスは流水につけたり、水をかえながら水につけて解凍し、水気をふき取っておく。3イヌリンをうまく分散させるため、事前に合わせ調味料として混ぜ合わせておきます。作り方1フライパンにごま油と生姜を入れ、加熱し香りを出す。2豚小間肉、シーフードミックスを加え塩、胡椒をふる。色が変わったらキャベツを加えさっと炒める。3麺を加え、ごま油をなじませる。Aを加え全体に合わせタレがなじんだら火を止める。4器に盛り、お好みで絹さや、糸唐辛子を飾り完成。