渡るベトナム(ダナン)は鬼ばかり?2022.02.13旧暦の年末ベトナムでは、家を守る実家は先祖をお迎えする為の儀式で大忙しです。嫁いで初めて旦那さん経由ですが朝から実家へのお呼び出しがありドキドキしていました。前回のブログでも少し触れましたが・・・いつもメインで動いてくれるお義姉さんが2名ダナン不在ということで女手が足りないということで嫁4人が召集されました。我が家の旦那様は9人兄弟の末っ子ということもあり今までは外国人の嫁の立場お義姉さんと嫁がとにかく多い我が家ではいろんな仕事が免除されていました。仕事をしている身としては大助かりなのですがベトナムでは、やはり季節を感じる事の一番大事な時期であり家族が協力していろんな事を行うので免除されていることに少しだけひけめを感じていました。*ベトナムの家族の単位は旦那の実家&兄弟の家族まで含まれています。コロナの影響で私も少しだけ家族に目を向ける事ができ今までは見てみないふりをせざる得なかったことも少しずつですがきちんと理解して学びたいというような気持ちになっています。一人は長男のお嫁さんお義母さんと同居してくれています。ベトナム人には、珍しくおっとりしていてのんびりとしています。本当は長男のお嫁さんが家族の行事を全て仕切らなければなりませんが彼女の性格上難しくお義姉さんと他のお嫁さんが協力しています。*お義母さんは、監督係であれこれ指示を出します。一人のお嫁さんは、次男のお嫁さんホアリーでもスタッフとして働いてくれていて通常営業に戻ったらまたお店に戻ってきてくれる予定です。私のハンドメイド好きを広げてくれたのも彼女です。ネイルやヘアスタイル、お化粧なども手を抜かない50歳の美魔女です。お店の通常時は、我が家のベトナム料理夕食担当として週3回料理を作ってもらっていました。ベトナム料理に目覚めさせてくれたのも彼女の影響かもしれません。ベトナム料理は、外で食べるのが一番と夫婦で長らく思っていて家で作る料理は、ベトナム料理以外のものが多かったのですが彼女が作ってくれるようになってレパートリー化していた我が家の食卓が一気に華やぎ私もベトナム料理を作る頻度が一気に上がりました。何よりも今まで見向きもしなかった食材に気づかせてくれたのも彼女です。我が家のキッチンには、お義姉さんが使う調理道具や調味料がいろいろあって彼女が料理を作ってくれている間は、私がレジ番なので手取り足取り教えてもらう事や見て学ぶことはなかなか叶いませんでしたがその分、空き時間に調理方法や謎の食材について質問をしたりするのが楽しくてたまりませんでした。家族の内情も彼女がお嫁さんの立場で話してくれるので旦那さんより早く家族の情報を入手することが可能で滅多に会いに行く事ができないお義母さんの様子やお義姉さん&お義兄さんの様子まで彼女のお陰で家族と繋がっていると感じることも多いです。嫁の立場からの意見も多々あるので全部鵜呑みにする訳にもいきません。ここまでなんでそんな問題ごとが起きるんだと思うことばかりで自分の家のことなのですが「へー」「そんなことが」ってベトナム人だからというのもありますがまるでドラマかいうような予期せぬ展開に驚かされています。3人目は、三男のお嫁さん彼女は、旦那さんと同じ歳ということもあり年齢も近いので仲良くしていますが驚くほどにしっかりしていて手際も良いです。今回も次男、三男のお嫁さんがほぼほぼ7時に手分けして準備していて私が到着した時には、何品か出来上がっていました。*この二人は、自分の家族の中で長女なので長女チームと名付けていますw自分の親の面倒も見ているのでいろいろ気がつきます。お供えする料理は品目が決められていて品数がとても多いです。何品か出来上がっていたとしてもまだまだゴールへの道のりは長くやる事がたくさんあります。私と長男のお嫁さんは、とにかく次男と三男のお嫁さんそして現場監督のお義母さんに指示を受けてのアシスタント食器を出したり、野菜を洗ったり切ったり丸ごとゆでた鶏を捌いたりとアシスタントだからといって気が抜けません。料理が全て出来上がったら長男であるお義兄さんが祀る準備をして線香の灯火が消えてなくなるまでじっと待ちます。この静寂の時間がたまらなく好きです。我が家は、家族全員が食卓に並ぶと30名以上になります。3卓から4卓だしても、立ち食いしなくてはいけない人がでてくるので交代して食べることもあります。嫁いだばかりはせわしなくて食べた心地がせずそして男性テーブル、女性テーブルと別れるベトナムの風習に慣れず新婚時代は、旦那さんと違うテーブルで食べなくてはいけないのが切なく寂しかった記憶があります。子供が小さい時は、タイミングを逃して食べ損なうこともしばしばありました。食べ損なっていることはみんな知っているのできちんと私の分は分けて取っておいてくれますが一緒に食べれないと少し切ない気分になります。それを知ってか知らずか必ずお義姉さんかお嫁さんが一緒に座っておしゃべりしてくれます。今は男性テーブル、女性テーブル、子供テーブルと分かれていて私は、今は食べ損なうことはないので女性テーブルか子供テーブルでおしゃべりしながら食べときに男性テーブルにいってビールを飲みながら梯子お供えで作る料理が大好きなので普段より胃袋が大きくなって最初から最後まで食べている嫁だと思われているかもしれません。子供達にも普段食べないのにどうしてここではたくさん食べるんだと驚かれます。嫁の中で一番私が格下になるので食後のお皿洗いが私の中では死守したい仕事の一つになっています。していると誰かがやってしまうのでお嫁さんやお義姉さんとペアを組んで談笑しながら手分けして洗います。旦那さんを育ててくれたお義兄さんのお嫁さんとペアになった時には、少し嬉しくて15歳以上離れているのでこういった機会にゆっくり二人で話しながら作業する時間がとても幸せなひとときです。実は、この年末の日に私は家族が食後に食べる果物を切っていてあまりに切れ味の良い包丁で手を切ってしまい戦力外通告ご飯を食べて早々に姪っ子、甥っ子チームと遊んでいました。*姪っ子や甥っ子達と遊ぶのも大好きな時間ですが・・・もちろん死守したい皿洗いは、他のお嫁さん達が本当は、お義兄さんのお嫁さんやお義姉さんそしてお義母さんも外国人の嫁に何か言ってやりたいと思っているかもしれませんが18年間甘やかされていると思います。次男のお嫁さんが実家に帰省しなければならず4人で大変だった作業を3人でこの日は、三男のお嫁さんから絶対早く来てねと念押しされて直接集合時間も聞いたので7時に実家に向かいました。お義姉さんが市場で食材調達を終えて戻ってきたばかりで間に合いました。*いつもの集合時間は、旦那経由なのでだいぶアバウトタイムです。無事に3人で作業を終えて一安心すごい達成感でバインテッをあげる余裕の末っ子嫁(ベトナム南部、中部で食べられる筒状の形のお餅と緑豆、豚肉でできたお正月名物です。)バインチュンという正方形の形をしたものは、北部でよく食べられますが我が家は、どちらも用意して食べます。田舎で手作りしたものは、ベジタリアン用にもち米と緑豆も少量で作られるので特に美味しいです。出来立ては、そのまま食べても美味しいのですが時間が経つと葉の匂いやつくので保存食とはいえ揚げて食べます。揚げるのには少しコツがあり気持ち少し多めの油で中火でじっくり揚げます。フライパンに最初はくっついてはがれないと諦めてしまう人が多いですがお餅がこんがり茶色く焼き目がつくまで待ってください。焦げてしまうようなら温度を下げてください。茶色く焼き目が着いたらベタ付かずすぐにフライパンからはがせます。いつかこのお正月料理についてもブログで紹介できたらと思います。大家族に嫁いで大変だなと思うことも多いのですが大勢だからこそ味わえる楽しさも多いです。旧正月を過ぎると「あけましておめでとうございます」と一緒に「どこにでかけましたか?」というのが挨拶のようになっています。今は、コロナなので海外旅行とはいきませんがベトナム国内旅行や近郊だとホテル滞在やお寺への参拝、お墓参りなどがベトナムだと定番のお出かけ場所です。我が家の場合は、毎年どこかに出かけたいと思いつつお義兄さんとお義姉さんの家訪問だけで終わってしまいます。一年のうちこれだけ毎日たくさん家族に会えるというのが幸せに思えるようになりました。明日は、お義兄さんのお家で集合ねっと家族で打ち合わせしたりするのも楽しみの一つです。会っても名残惜しさが残ります。今年は、旧正月休みは約10日間でした。長いかなと思っていましたがやはり足りないと思えるくらいでした。再来週からは、小学校、幼稚園も再開予定です。始まってみないと分からない部分もありますが少しずつ動き出していると信じて前に進みたいと思います。ブログに書きたい事が積み重なっています。ベトナムでワクチン接種2021.09.12ベトナムの素敵な風景に癒されるダナンバレンタインの行方コメントコメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。名前メールサイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。Reserved.メニューHOMEABOUTACCESSCATEGORYバッグポーチアクセサリーTシャツ・アオザイサンダル食器その他BLOGCONTACT検索タイトルとURLをコピーしました。