旬な情報や、こころあたたまるお話を記録していきます。地産地消施設のお話を、現地在住の取材スタッフが記していきます。CATEGORY:気仙沼地域こんにちは!今日は気仙沼の関根にある『八瀬そば』さんをご紹介します八瀬では蕎麦を栽培しています。八瀬そばさんでは、すべての工程を自分で行っています!栽培から収穫からすべてです!!店の主人の奥さんは、『お父さんの作るそばが一番おいしい!』と絶賛ですメニューもそば一本!!天ぷらの粉も蕎麦粉を使ってます。そばがきは何度も試行錯誤しながら作られたそうですそばおにぎりは、そばの実が入っており、もちもちの食感を楽しめますよ!遠方からのリピーターさんも多いとか毎日そばを打っているご主人、実は子どもの頃にそばを食べてから、そばが嫌いでした。自分でそばを打ち始めて、そばのうまさを知り、好きになったそうです本格そばを自然に囲まれた八瀬で、ゆっくりとご賞味ください。