美の国秋田・桃源郷をゆくこのページはJavaScriptを使用しています。ご使用中のブラウザはJavaScriptが無効になっているか、JavaScriptに対応していません。JavaScriptを有効にするか、JavaScriptが使用可能なブラウザでアクセスして下さい。秋田グリーン・ツーリズム物語あきたタウン情報誌面に、県内のグリーン・ツーリズム情報をお届けする『秋田グリーン・ツーリズム物語』が連載中。詳しい情報や取材裏話、その他のグリーン・ツーリズムスポットなどをご紹介します。これまで全10号(2012年6月号~2013年3月号)に渡ってご紹介してきた「秋田グリーン・ツーリズム物語」。誌面のバックナンバーを、デジタルブックにてご覧いただけます。秋田の農山漁村で暮らす人々の笑顔や魅力を改めてお楽しみください。〈リンク先に飛びましたら、「電子ブックを開く」ボタンを押してご覧ください。〈リンク先に飛びましたら、「電子ブックを開く」ボタンを押してご覧ください。[あきたタウン情報3月号掲載]満天の星、真っ白い雪。その美しさを味わえる宿。平成10年10月10日、仙北市西木町に農家民宿星雪館(せいせつかん)は誕生しました。星空と雪景色の美しい眺めが自慢の星雪館。オーナーであり、娘の門脇富士美さんが名づけました。ベランダから私たちの目に飛び込んでくる景色は、とても静かで、でも自然の力強さを感じます。星雪館は、開業当時は母の門脇昭子さんがオーナーを務めていました。今、昭子さんは影から富士美さんを支え、ご自身は様々な加工品に力を注いでいます。この季節、星雪館の玄関口の軒先には、たくさんのカラフルな干し餅がぶら下がっています。星雪館の詳細は、こちらから宿には薪ストーブが真ん中に置かれ、テーブルとイスがそれを囲んでいます。足を痛めていたお客さんからの要望で始めたスタイル。みんなで顔を見ながらのおしゃべりに最適です。お母さんの門脇昭子さん。星雪館には名物がいろいろありますが、焼き餅もその一つ。薪ストーブで温まった餅を持って、「はい、どうぞ」。甘みをたっぷり蓄える、寒締めほうれん草を使った「ほうれん草鍋」が絶品。カメラマンさん、昔を懐かしく振り返りながら、慣れた手つきで餅を焼きます。撮影用に撮らせてもらった漬物6種。飾り包丁が入ったいぶりがっこがすごい。ある日の星雪館の献立。自家製の野菜や地元の食材を使った料理が並びます。星雪館リピーターのお客さんでもある方が出版した「星雪館物語」。外には、干し餅と場所を変えて、凍み大根がぶら下がっていました。取材スタッフのおふたり。その場でアングルを判断してシャッターを切る姿は、さすがプロ。今号では、星雪館と並んで秋田内陸縦貫鉄道の「ごっつお玉手箱列車」が紹介されています。門脇富士美さんが代表を務める、グリーン・ツーリズム西木研究会のお母さんたちが内陸線の駅から自慢の料理を運び、ごっつお(ご馳走)を食べながら、美しい景色を眺められるイベント列車。今年度は、3月23日が最後です(写真の料理は、一部です。[あきたタウン情報2月号掲載]栽培、製粉からそば打ちまで手がけ、羽後町の味わいを深く伝えるそば屋。亡者踊りとも言われる幻想的な踊りが、全国的に有名な羽後町の西馬音内盆踊り。この民俗文化が町で受け継がれてきたように、この地を発祥として、今なお発展し続けているのが、「冷やがけそば」です。西馬音内盆踊りで一際目を引く、真っ黒な布で顔を覆う「彦三頭巾(ひこさずきん)」。これを店の名前にしたのが、協議会会員「そば屋彦三(ひこさ)」です。店の名前の由来を聞くだけで、羽後町への愛情の深さを感じさせてくれるのは、店主の猪岡専一さん。そば研」のそれぞれ代表を務めています。羽後町産のそばの新品種「にじゆたか」の栽培を先頭に立って進めた、誰もが認めるそばのエキスパートです。メニューの一部をご紹介●●●そば会席をコンパクトにまとめた彦三セット。新鮮な野菜がたっぷり乗った、ヘルシーな冷やがけサラダ。かき揚げが大きすぎてそばが見えない、かき揚げそば。猪岡さんもメンバーとなっている、羽後町田代地区の「羽後の伝統料理を再現する会」による、正月のもてなし料理。地産地消を心がけた数々の料理は、同地区のお母さんたちが何か月も前から、この催しのために準備しています。田代地区にある村のシンボル、「旧長谷山邸」を舞台に、農山村の魅力を伝えるこの会には、毎回、大勢のお客さんが集い、大盛況となります。◀食事の前には、西馬音内盆踊りが披露され、猪岡さんもこの踊りに加わることも...。電話・FAX:018-853-9021)と共催で、2月3日(日)に開催します。(このイベントは、トヨタ財団地域社会プログラムの助成を受けて行われます。[あきたタウン情報1月号掲載]穫れたての新鮮な農作物や惣菜が並ぶ、農家のお母さんが運営する直売所。会員の「陽気な母さん」たちが育てた安全で新鮮な野菜や果物、花などの農作物、自家製の漬物、出来立ての弁当や惣菜など、さまざまな商品が並び、開店早々から賑わいを見せる人気店です。体験メニューも豊富で、郷土料理体験や、農業体験など季節に応じて用意されています。新そば(かけそば・もりそば)も食べ放題!しかもおそばは注文してから茹でてくれました!手打ちの中山そばや、日替わり定食(数量限定)などは、直売所に併設された食堂でもいただくことができますよ!また、陽気な母さんの店では、毎月昼食付の「体験料理教室」(有料)や、お惣菜などが無料でふるまわれる「ふるまいの日」など、イベントも盛りだくさんの直売所です。イベント情報などは、ホームページで毎月こまめに更新されています。私も体験したそば打ち体験や、きりたんぽ体験は、通年体験することができます。(4人以上1組で希望日の1週間前までに要予約)明るく楽しい陽気な母さんたちが先生をしてくれるので、とても楽しめると思います(^^)さらに、パワフルで陽気な母さんたちは直売にとどまらず、体験交流やモニターツアーの受入にも積極的に取り組み、今年の9月、7名の会員さんが新たに農家民宿を開業しました!以下に紹介します。おまけ】こんなに陽気な笑顔を見せてくれていますが、、、こんなに寒い中で撮影しています!!!。[あきたタウン情報12月号掲載]住宅街の隠れ家レストランで、自家菜園の野菜を使ったイギリスの家庭料理を堪能。昨年12月、秋田市手形の閑静な住宅街にオープンした「イングリッシュコテージ」は、食材に自家菜園の野菜やベリーなどを使用している農家レストランです。木曜日のみ営業し、ランチにイギリスの家庭料理をコースで提供しています。右:桂さんの姉・加恵子さんとお子さん雄和の畑での撮影風景。こちらの畑でオーナーの桂さんと、桂さんの義兄マークさんがレストランで使用する野菜やベリーなどを育てています。マークさんがいると“畑”というより“farm”といった雰囲気になりますね。撮影後、「なんでも好きな野菜採っていってください!」と太っ腹な桂さん。ネギやピーマンなどたくさんいただいてしまいました。ありがとうございました。閑静な住宅街に佇む「イングリッシュコテージ」は、このティーポットの看板が目印になります。撮影当日はハロウィン!さりげない飾りがおしゃれですね。!玄関を入るとすぐ正面に「秋田ぐりーんのおと」が!いつもの「秋田ぐりーんのおと」がお上品に見えます。(「秋田ぐりーんのおと」配布キャンペーン実施中!)アンティーク家具や調度品がそろう贅沢な空間で、ゆったりと食事を楽しむことができます。料理やお菓子は、すべてがオーナーの母・美保子さんの手づくりです。自家菜園の野菜をふんだんに使用したコース料理がいただけます。[あきたタウン情報11月号掲載]平成24年3月20日オープン!宿泊施設や直売コーナーを備えた農家レストラン美郷町のおいしいお米と野菜をたくさんの方に食べていただきたい、という思いが詰まった農家レストラン「米サラダハウス」。米サラダハウスは、木造2階建てで、1階部分がレストラン(約40席)、2階には14畳間2室と8畳間1室があり、最大で20人が宿泊できます。各種会議にも利用できる農業研修館が隣接しており、こちらにも10人程度が宿泊することができます。さまざまな食材を食べてもらいたいというオーナー深沢義一さん(写真右)の思いにぴったり合ったのが、ランチで提供する「米サラダガレット」。ガレットとは、フランスの郷土料理で、そば粉の生地を薄く円形に焼き、肉や野菜などを自由にトッピングして楽しむもので、米サラダハウスでは美郷のお米や野菜をふんだんにのせて提供しています。厨房に立つ娘の美由紀さん(写真中)は、管理栄養士と、クレープ職人に与えられる「白馬クレーピエ」の認定資格を取得しており、本格派のガレットがいただけます。奥様の久美子さん米サラダランチ(780円)※季節により、トッピング等が変更になる場合があります。※8月末に撮影した商品です。アイターン農産」として、県内外の数多くの人々と交流を育んできた阿部忍さん、玉枝さん夫婦。今では秋田の方言を使いこなす忍さんですが、「農業の『の』の字も知らなかった」という神奈川県のご出身。奥様・玉枝さんの故郷・大仙市にアイターンした忍さんが、外から見た「秋田の魅力」、忍さんが挑戦した農業について、誌面でたっぷり教えてくれました。減農薬にこだわって作られている阿部さんの田んぼ。土川地区の田んぼはどこまでも広く、空が高い。都会からやってきた中学生は、車がほとんど走らない農道にゴロンと横になり、しばらく空を眺めることもあるそうです。取材当日は、玉のような汗が流れる残暑厳しい日でした。休みを挟みながらの撮影中、合間を縫って逆取材する玉枝さん。さん夫婦が農業体験を受入する原点となったのは、この和光中学校の受入でした。(お礼の文章を)書きながら半泣きです。「お父さんとお母さんのところにこれてよかった。「第2のあたしの我が家。(写真提供:アイターン農産)(写真提供:アイターン農産)取材に対して、「これは○年前の写真で、ここに写ってる○○は、今は学校の先生をしてる」など、当時の阿部家にやってきた生徒の「今」についてもご存知の阿部さん夫婦。毎年10月には学園祭に足を運んで再会を果たしたり、生徒の親から手紙を受け取ることも。月日を経て阿部家を再び訪問する生徒もいると言います。無臭大豆「すずさやか」の粉から作っています。市内スーパーや直売所で人気を集めていますよ。「いつもの景色なのに、プロに撮ってもらうとよく見えるね」と写真チェックをして笑い合う阿部さん夫婦。「(神奈川県出身ですが...笑)、旦那さん、江戸っ子だねぇ」と取材陣に言われる忍さん。カメラを前にするといつもの調子が出ずにかしこまってしまいます。「お二人でピースしましょう!」と和ますカメラマンさんなのでした。笑顔の玉枝さんと江戸っ子忍さん。一緒に写真を撮るのに一工夫必要な身長差...一見、対照的なふたりですが、相性はぴったりの仲良し夫婦。取材陣のそばから離れない愛猫チップは、もちろん、子どもたちにも人気の影の主人公。「チップは人が大好きでね、特にエサをくれる人」。*こちらもご覧ください。[あきたタウン情報9月号掲載]訪れる度に新しい感動を与えてくれる「ガーデンカフェTime」。庭の花々は早春から雪が降るまで季節を通して咲きます。(左の写真は7月4日の夕方に撮影・右の写真は7月30日の午前中に撮影)1ヶ月も経たないうちに庭の印象はがらりと変わっていました。見る角度、時間や季節、さらには心持ちにより、さまざまな表情に変化する不思議な庭です。今回は、この日私が見た「ガーデンカフェTime」を写真でご紹介したいと思います。「ガーデンカフェTime」への入り口。敷地内には至る所に花が咲いています。この坂の上に「タイムの家」(カフェスペース)はあります。坂を上る途中、右手には「ぞうさん」の形をした大きな岩があります。「タイムの家」の中は“庭からの贈り物”で飾られています。この日しか見ることができないタイムの庭です。オーナーの佐々木利子さん。ガーデンカフェTime」を訪れた際には、大竹集落の散策もおすすめです。大竹集落を散策してみてください。(左の写真は「トトロのトンネル」。ご夫妻が営む茂木農園で栽培されるモモは、昼夜の寒暖差が大きい矢島の盆地で、化学肥料に頼らず、牛堆肥、魚粉、カニガラ、カキガラ、骨粉、鶏糞など、たくさんの有機肥料で大事に育てられています。「美味しい!」と言っていただけることが何よりうれしいので、とにかく“味”にこだわる!と語る栄一さんが大事に育てた果実は、味が評判を呼び県外からの注文も多いそうです。モモは8月の上旬から収穫がはじまりますので、今年のお中元にいかがでしょうか(^^)★美味しいモモの品種・料金等はこちらそして、そんな大事に育てられた果物を贅沢に使用した、訪子さんお手製のジャム!隣接の「菓子工房ピーチ・モテギ」で手作りされています。こちらも毎年注文されるリピーターがいるほどの人気商品!お取り寄せもできます。★美味しいジャムの種類・料金等はこちら※季節によって種類は異なります。アップルパイ(大500円、小150円)、小豆ケーキ(100円)は、地元の直売所の人気商品。客室さらに!宿の近くには、全国から釣りファンが訪れる渓流釣りの人気スポットもあります。坐禅体験をさせていただきました。この日「あきたタウン情報」の職場体験にきていた、男鹿南中学校3年生、4番ファースト佐藤君も一緒です。