週末は伺った居酒屋やレストランのことを、たまには日々の酒肴のことを。(銀座)お知らせ「東京のむのむ」の銀座ランチ篇が電子書籍になりました。『銀座ランチ探訪記』このブログについてこのブログは、主に銀座・有楽町界隈のランチ、都内のレストラン・居酒屋へ訪ねた記録であって、その大部分は、『お店へのラブレター』で出来ています。気分・体調・思い入れ等に左右されておりますので、異なるご意見もあるかと思いますが、その点ご了承ください。コメント&トラックバックは歓迎ですが、記事と無関係なものや、管理人が不適切と判断したものは、削除させて頂きます。ブログ内の写真・文章の無断転載はご遠慮ください。(銀座)年中、玉子、玉子と云っているが、なんとなく春のイメージがある。玉子の黄色と白が、春を思わせるからなのだろう。はまの屋パーラーのサンドイッチなんかは、春にとても似合いだと思うが、行列が出来ている可能性が高いからと、エスペロにやって来た。こちらも、大好きな玉子ランチの一つだ。日替わりランチ(1,200円)の1皿目に出される料理のスペイン風の卵炒め。多くの人がパエリアを選ぶし、卵炒めの方が時間が注文が入ってから焼くため、時間がかかるが、それでも食べたい卵炒め。今日なんて、座った途端に、隣の方の卵炒めがやって来て、その香りの美味しいこと。後から来た方のパエリアがどんどん運ばれていく中、グッと我慢。やって来たときの幸福感と云ったら。具は日によって変わるが、今日は海老にトマト、ほうれん草。量がたっぷりとあって、程良い焼き色が付いていてアツアツで、中はやわらか。玉子を崩すごとに、具の香りがふわりと広がるところも、また好きだ。2皿目の料理には、今日は仔牛と野菜に煮込みを。ソースの中には、簡単にほどける程に柔らかい牛肉とじゃが芋、人参。これらをハフハフと堪能した後、残ったソースをパンでしっかり拭って頂くのもご馳走だ。探すのむのむランチマップ(30min.)プロフィールメールを送る記事に関係のないコメント・ご質問等は↓の「メール送信」からお願い致します。