2019年5月21日レシピひじきといえば煮物。今回はひじきを煮物ではなく和え物に使いますよ~◎しかもひじき×ガーリック×醤油麹。ひじきと醤油麹の組み合わせは分かるとしても、ガーリックを使うのはちょっと意外ではないですか?私もガーリックとひじきって...と思ったりしていたのですが、合うんですよ(笑)ひじき×ガーリック。いうことで、今回はひじきのガーリック炒めx醤油麹x水菜を使った我が家の和え物の作り方をお伝えしたいと思います。20g程度(お好みです)材料のオイルはごま油にも変更OK。その場合は、ナッツよりはゴマやしらす、大豆の水煮などを入れても合うかな~と思います。作り方では、作り方です。1ひじきは水で戻し、洗っておきます。2水菜は4~5cmくらいの長さにカット。にんにくはみじん切りにしておきます。3フライパンに、にんにくとオリーブオイルを入れ火にかけ、ニンニクの香りが出てきたらひじきを入れて炒めます。3材料の分量にはないのですが、ひじき全体に油がまわったらお水大さじ2~3杯加えます。4沸々としてきたら、醤油麹を入れ汁気が飛ぶまで炒め煮にします。5ボウルにカットした水菜と4をボウルに入れます。6ナッツを細かく砕いて5のボウルに入れてよく混ぜ合わせたら完成です。甘酒xパプリカ・しめじ・玉ねぎのマリネの作り方。ノンオイルver.きゅうりを使った塩麴レシピ。醤油麹の和え物レシピ。必須サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。上に表示された文字を入力してください。_)>このブログでは、発酵を取り入れた生活や食生活や日々の料理に関する暮らしことについて発信しています。楽しんでもらえたら嬉しいです。アレルギー娘の腸活で私も発酵シェアTOPへ。