食事パターンと死亡リスクとの関連について-「多目的コホート研究(JPHC研究)」からの成果-JPHC研究からの論文発表のお知らせ多目的コホート(JPHC)研究から、食事パターンと死亡リスクとの関連を検討した研究結果が発表されました。今回の研究結果から、これまで報告されている「健康型」食事パターンに加えて、「欧米型」食事パターンにおいても、日本人における死亡リスクの低下と関連がみられることが分かりました。この論文の状況は以下の通りです。26;12(4):e0174848食事パターンと死亡リスクとの関連について今回の研究では、40~69歳の男女約8万人の方々を約14.8年追跡した調査結果にもとづいて、食事パターンと死亡リスクとの関連を調べました。)との関連を調べました。リスクが約3割低下していました。リスクが低下する傾向がみられました。「伝統型」食事パターンと死亡リスクとの関連はみられませんでした。「健康型」食事パターンが死亡リスクの低下と関連することは、これまでも多くのエビデンスから示されていますが、「伝統型」ではなく、「欧米型」食事パターンにおいても、死亡リスクの低下がみられたことが、本研究の特色とも言えます。日本人にとっては肉類の摂取やこの食事パターンに関連した食品(コーヒーや牛乳・乳製品など)の好ましい効果、あるいは塩分摂取が少ないことなどの理由から、全死亡および循環器疾患死亡のリスクの低下に関連していた可能性が考えられます。詳しくは、ホームページに掲載された概要版をご覧ください。上に戻るサイトご利用にあたってプライバシーポリシ。