~スイセン中毒~身近な植物中毒だんだんと暖かくなり、畑仕事や花壇の手入れなど、植物との触れ合いが楽しい時期になります。春先、スイセンの葉をニラと間違えて料理し、中毒を生じることが毎年のように報道されています。有毒であるが、特に球根に毒が多い。毒性かなり強い毒成分リコリン、ガランタミンなどヒガンバナと共通した毒成分が含まれる。間違えやすい植物ニラスイセンの花が散り、葉だけになった時が危険!見分け方1スイセンの葉はニラよりも、見た目は厚みがあり、横幅が広くなっている。2スイセンの根元の茎はニラよりも太くて丸い形になっている。ニラの根はひげ根で、スイセンの根は球根となっている。3ニラの葉には特有の匂い硫化アリルが含まれていて、硫化アリルは特に根本部分に多く、ニンニク、玉ねぎ、ねぎにも含まれている。スイセンの葉には青臭い程度でほとんど匂いはない。予防スイセンの花が散った時にも間違えないように、同じ場所にスイセンとニラを植えない。