フランス、アメリカ、日本山梨などのワインを揃えております。ブランコメント【商品説明】:永遠の愛を誓い合う二人がラベルに描かれている為に、例年6月に販売が伸びる傾向でしたが、2020年は7月のリリースとなりました。1年を通してこのワインが美味しい事と、花嫁にプレゼントするのでは無く自分で飲むために購入しないと、すぐに市場から無くなってしまうって事をご存じの方も多いはず。美味しいワインを造るのだというひとつの目標に向かって進んだ先にこのワインがあるのだなと感じる事の出来る、衛生的で開放的なアロマは、何にも遠慮をする事なくグラスから次々に溢れます。ブランって柑橘辛口品種じゃなくて、アロマ系の品種だったよな」って再確認出来る事でしょう。他の地域、他の国でも適性のある品種ではありますが、僕は全てから選べるのならばやはりロワールを選んでしまう気がします。以下、輸入元コメントです。Garreliereドメーヌ・ドゥ・ラ・ギャルリエールは南トゥーレーヌ、ポワトー駅のあるリシュリュー村から8キロほど、南向きの丘の上に位置しています。小さな小川を伴う風光明媚なヴァレ・デュ・ヴーデの谷に20ヘクタールの畑を所有しています。アペラシオン的にはトゥーレーヌに分類されますが、地質、土壌的にはそれ以上のものがあります。1650年代、トゥール地方で高貴種であるカベルネ種の植え付けを奨励した頃、すでにぶどう畑を営む農場だったという長い歴史が残っています。17世紀、フランスで絶大な権力を誇るリシュリュー枢機卿(1585-1642)は、自らが建立した新しい街、リシュリュー村のほど近くにあったこの葡萄畑を拡大して、村人たちの喉を潤すことを考えました。1850年から1900年には、この60ヘクタールのドメーヌは新しいカーヴも設立しました。年にここを訪問した瞬間、この場所に一目惚れして購入を決定。丘に位置するすぐれた区画を厳選し、現在の蔵の基礎を作りました。気に入った事はロワール河周辺より僅かだが気候が穏やかな点と、丘の斜面に広がるやせた土壌。蔵に移って直ちに「テロワール」のよさを引き出すべく、ぶどう畑の改良に取り掛かりました。力を注いだのは、生産量の多いクローンの木を引き抜き、品質の優れた台木に替えたこと。シレックス土壌、風化した砂地の土壌の畑を持っています。この粘土と石灰の個性あるモザイク状の土壌がギャルリエールの大きな特徴なのです。ギャルリエールの名前の語源は古代フランス語の小石、大地、空を意味するgal-galle-garreから来ています。1987年から経営にあたる息子のフランソワ氏は、「ぶどう栽培は結果が現れるのに時間がかかるが、『ワイン造り』の基本」と説明します。ギャルリエールの当主フランソワと彼の妻パスカルは、卓越したセンスと直感を大事に葡萄と向き合っています。『僕の鼻、こいつが一番の先生なんだ。』フランソワはおどけて言います。葡萄の文化やエルバージュなど、型にとらわれた考えではなく探究心で突き進んでいくうちに、“自然な”方法論にたどり着きました。ステレオタイプで技術的な味わいのワインにとらわれないドメーヌを目指して、彼は情熱と愛情を仕事の全てに注ぎ込んでいます。各生態系への理解とアプローチのために、ヴィニュロンとして何度も足を運ぶのは当然なのです。ビオディナミについて~球体の奏でる音楽~ここでは1993年から「ビオディナミ」を行っています。窒素などの《大気》と、日差しや明かりをもたらす《太陽放射》によってできている。「ぶどうの木は、これらすべての要素がエネルギーとなって果実へと変換するのである。自然のエネルギーをより素直に、そしてストレートに表現してくれるのが、「ビオディナミ」というわけである。雑草の処理は、鍬を使った手作業かトラクターで地中にすき込み、除草剤は一切使いません。「雑草が生えていると怠け者のように見られるが、微生物が宿る《生きた土》をつくるには、農薬は使えない。」こうして化学肥料や防虫剤も一切使わない「自然な農業」に徹しています。粘土質が多い「重たい土壌」のため、乳酸菌を用いた土作りと、植物を原料にした肥料を自ら作り土地改良を続けています。1995年にエコセール取得。この方法は、葡萄と、その周辺の環境との調和をもたらすことが目的です。空と太陽、葉と根、バランスの探求が、長い季節のサイクルの中で葡萄に花を咲かせるのです。ビオディナミにおいて準備しなくてはならない硅石や牛糞を角に詰めたプレパラートは、葡萄の根や葉に、植物そのものの感受性や行動に作用します。接続と離反によってビオディナミが与えられたのです。することで、植物が天体のシンフォニー、ピタゴラスの言う『球体の奏でる音楽(天体は音楽的な調和をもって廻っている)』が聞こえてくるのです。我々の仕事は30種類以上もの植物に助けられながら、相互作用によってお互いを高めあい昇華しているのです。除草剤の代わりに、私たちは数種類の植物を混ぜ、煎じ、プレパラートを造って葡萄と土地の品質を守っています。煎じ薬には、穀物を4~6ヵ月と長期間発酵させて造ったパン酵母を加えています。大地のバクテリアが発酵して造られる煮汁を葡萄の葉に散布することで、ウドンコ病やベト病などの繁殖を防ぎ、土壌や葉の中にある微量元素を開放することができるのです。南西向き、砂が多い水はけの優れた土壌に火打石が混ざる地質。ステンレスタンクとエナメルタンクで10日間アルコール発酵。そのままシュール・リーで4か月熟成。冷却し、澱を沈めるため濾過・清澄は施さず。SO2を1.5g/HL添加しビン詰め味わい:豊かでリッチな香りと、香りそのままの芳醇な味わい。果実味豊かでフローラルな香りが加わり心地よい余韻が楽しめる。非常にバランスの良いワイン。⇒詳しくはこちらから輸入元ホームページをご覧ください。(赤)¥2,690(税別)(税込¥2,959)上に戻る※入荷待ち商品のお取り寄せ等、お問い合わせフォームからお受け付けしております。1912(白泡)¥8,060(税別)(税込¥8,866)もっと見るブログコラム【3月29日~4月2日】出荷お休みいたします。フォローFACEBOOKメルマガ購読メールマガジン発行準備中!最新情報やワインコラムなどをお届けいたします。ご登録よろしくお願いいたします。フランス、アメリカ、日本山梨、オーストラリア、チリ、イタリア、スペイン、ドイツなどのワインを揃えております。ご利用のお客様へご利用ガイドリアルワインガイドをご覧頂いた方へ吉澤ワイン商店0。