福井のまじめな美味しさと手しごと、届けます。裕太郎さん自然豊かな福井市美山地区の中でも山奥に鶏舎を構え、60年にわたって養鶏業を営んできました。「こだわりは、エサ」と力強く断言する三代目の南部さん。伊自良たまごのエサは、家庭でいうところの「できあいではなく、調味料から手作りする手作り弁当」だそう。何が入っているか、誰が作っているか、そこまでわかっているものを鶏たちに与えています。考え方はさまざまとした上で、南部さんのモットーは、「飼育の仕方、エサのやり方など、できるだけ自然に近く」。伊自良たまご「卵の味はエサで決まる」と、とにかくエサにこだわった伊自良たまご。自然豊かな環境は鶏にとってもノンストレス。手間をかけ、愛情込めた卵です。