ワイン、美容のお話など。新型コロナの影響により掲載施設の営業時間などが変更になっている場合があります。最新情報は公式サイトなどで確認をお願いします。当ててます!元CAでJSAソムリエのバンビが過去の出題傾向のデータから分析して今年の出題品種を予想しています。この記事では、毎年の出題傾向やこれまでの頻出品種のポイントなどを解説しています。2021年、2022年は出題されませんでしたが、今後も怪しい日本のピノ・ノワールやアメリカのリースリングなどのポイントも載せているので、今年ソムリエ、ワインエキスパートを受験する方は参考にしてください。今年の予想を立てるとしたら、去年も過去の出題の傾向から予想しているので、去年の予想で外してるやつをメインにするかも。アメリカまたはフランスのピノ・ノワールは出るかも知れませんね。あと、日本のワインも出そうですね。甲州かな??それと王道でNZのソーヴィニヨンブラン!今年の予想はこれにします(笑)またお仕事が一段落したら、ブログも頑張りたいです。自分で言うのもなんですが、予想を3つしか書いてないのにこの確率すごくないですか??【2021年の予想&結果】なななな。元CAが伝授!独学ソムリエ2次試験対策★テイスティング★品種別おすすめ練習ワインリスト付き♪♪こちらの記事のアクセスが多くなる季節になるとみんな頑張って勉強しているんだな〜「頑張れ!」と読んでくださっている見知らぬ誰かに陰ながら声援を送っています。今日はそんな誰かのために大胆にも2021年のテイスティングの品種予想をしてみたいと思って筆をとりました。いうのも「バンビさんの記事を読んでソムリエの勉強を始めた」とか、「バンビさんの記事のおかげで合格できました!」とたま〜にメッセージをいただいたりするのです。ソムリエ試験やワインに関する記事をこれだけ書いていて、こんなことを言うのもアレですが、私はワインだけがめっちゃ好き!と言う訳ではありません...(汗)元CAでソムリエの勉強をして資格を持っているというだけで、本当はただの酒好きで、いつもワインだけ飲んでいる訳でもないし、正直ビールも好きだし、ハイボールも飲むし!日本酒も!カクテルも!!とにかくお酒は美味しく楽しく飲めればいいやー(^-^)っていう考えなので、ワインの香りや味をいちいち表現する、とかは実はちょー苦手だったりします。このワイン、美味しいーーーーーー!でいいじゃん。笑だから、ソムリエ受験の時期は本当につらかったのを覚えています。好きなお酒なのに楽しんで飲めない。「酒飲みのにとっては苦痛でしかない」って思いながら、毎日ちびちびテイスティングの練習をしました。今ソムリエ呼称試験で頑張っている、お酒が好きな方に言いたい。大丈夫、2次試験終わった瞬間から思う存分飲めるから!ビールもガブ飲みできるから!!(笑)<PR>↓↓3種類のワインが試飲できる無料体験講座まずは、2010年〜2020年の過去10年分のテイスティングの出題傾向を分析してみました。年々、いろんな地域のいろんなワインが出題されるので、予想も難しいし、本番でもなかなか品種を当てるのは難しくなってきています。ソムリエ呼称試験は、品種を当てる試験ではないので余り品種にこだわらずに、ぜひワインの本質を見抜く訓練をしてください。私の勉強法なら品種を外しても合格できるのでこちらも参考にしてください。独学ソムリエ2次試験対策★テイスティングでは、過去の出題ワイン品種と産地です。2015年まではワインアドバイザーという呼称があったので、それまでは1カウントとして計算しています。)内は品種別の10年間の出題回数です。頻出はやはり王道の・シャルドネ(15)・ソーヴィニヨン・ブラン(9)・リースリング(14)です。・甲州(4)↑↑ここまでは王道という感じですが、(私の中では意外なことに)・カベルネフラン(3)と続きます。)内は品種別の10年間の出題回数です。こちらも頻出は王道の・シラー/シラーズ(11)・ピノ・ノワール(7)・カベルネ・ソーヴィニヨン(5)・メルロー(4)となります。・サンジョヴェーゼ(3)・ネッビオーロ(3)・テンプラニーリョ(3)・ガメイ(3)が3回ずつ出題されています。【2021年】ソムリエ2次試験テイスティングに出題されそうな品種とは?上記のこれまでの出題傾向を踏まえて、私なりに今年のテイスティングの出題品種を予想してみます。当たらなくても何も責任は取れませんので、こう言っている人も居たなぁ〜程度な感じで聞き流してくださいね(^-^;)基本的には先ほど出てきた王道の頻出の品種はしっかり飲んで把握してください。ワインジャーナル|美味しいワインとの出会いをこれらの頻出品種をある程度わかって、コメントができれば品種を外してもなんとかなります。今まで出題されたことのないマイナー品種は、どっちみちみんなも答えられないので品種をアレコレ考えるより、外観、香り、味わいなど、きちんとコメントできるところで得点を取ることを考えましょう。<PR>↓↓3種類のワインが試飲できる無料体験講座2021年のソムリエ2次試験テイスティングの出題予想では、きちんと基本を勉強した、という前提で!しばらく出題されてない品種や地域、また、これまで出題されたことのない地域など、これまでの傾向をみて予想してみました。カベルネ・ソーヴィニヨンの代表国でありながら、フランスは2005年に、チリは2009年以来10年以上も出題されてないという点から。去年はNZのピノ・ノワールが出題されましたが、こちらも本家本元のフランスとアメリカのピノ・ノワールが2014年から出題されていない。あと近年の日本ワインの出題傾向から日本のピノ・ノワールもありかも?と思ったり。その3「リースリング」これは、単純に去年はSBとシャルドネが出題されたので、今年はリースリングかな?っていうのと、アメリカのリースリングが一回も出題されてないので、まだ飲んだことがなかったら飲んでみるといいです。その4「ゲヴュルツトラミネール」2011年のフランスのゲヴュルツを最後に出題されていない。全体的にドイツワインはリースリング以外は出題されてないので、ドイツのゲヴュルツトラミネールもあり得るかもしれない。味に特徴があるので分かりやすいワインだと思うけど、飲んだことがないとコメントが難しそう。リンク王道フランスのシラーや、未出題のシュナン・ブランやヴィオニエ、2011年以来出題されてないジンファンデルも怪しいな〜と思うけど、それを言い出すともうどれもこれも怪しい!と思ってきて全部書き出すことになりかねないので、予想はここで終わります。あとね、あんまり手を広げ過ぎると逆に、「この前飲んだ北海道のミュラートゥルガウに似てるな〜」とか、迷って失敗することになりかねないので。ミュラートゥルガウは出ないと思うので...(あ!出たらごめんなさい)あくまでも過去の出題の傾向や統計から私なりに予想してみただけなので、まったく一個も出なくても文句言わないでくださいねー!独学でのテイスティングの勉強方法テイスティングの仕方から独学での勉強法については、こちらの記事にまとめていますので、まだの方はご一読くださいね。独学ソムリエ2次試験対策★テイスティング品種を当てるよりも外観、香り、味わいなどのコメントを重視しましょうね!とお伝えしましたが、ソムリエ試験では、ソムリエ協会が考えるコメントを選ぶ必要があるので、独学の場合は、そこがかなりポイントになります。自分では「きのこの香りがする」と思っても、選択肢に「きのこ」がないかもしれないし、ソムリエ協会でいう「きのこの香り」は自分の考える「きのこの香り」とは違うかもしれないし...という訳で、基本の勉強するなら、ワイン教室の先生方が監修しているようなコメント付きのワインセットで練習するのが一番です。↓↓こちらは、ワインスクールのアカデミー・デュ・ヴァンが運営するワインショップで、講師の方のコメント付き2次試験対策ワインや購入者は動画解説なども見ることができます。ソムリエ2次対策のためのソムリエ協会の基準の「香り」や「味」を抑えるのには一番の近道と言えます!テイスティング動画解説付きワインセットワインスクールならではの動画解説付きですので、品種それぞれの特徴を捉えるのに役立ちます。**********************************それからソムリエ協会の過去問を元に自作したコメントシートもぜひ活用してくださいね。(右上の矢印をクリックするとダウンロードできます)自分の考える香りや味わいなどで、シートにないコメントは手書きで書き加えるようにしましょう。追記==コメントシートを最近の傾向と実態に即したものに少し改良しました。これまで1度も選択肢として選ばれたことがない項目については、選択肢のバックをダークグレーにしてみました。私がテイスティングの練習をしていた時は、ノートを作って左側のページにエチケット(ワインのラベル)、右側に自分の作ったコメントシートを貼って、何時でも見返せるようにしていました。外したコメントもそのまま残しておき、自分が何をどう間違えたのかを確認して→正しいものを覚える。★ワシントンDC3泊5日モデルプラン&弾丸旅行記このブログは「はてなブログ」で運営しています。記事更新のお知らせしています。↓↓私も愛用しています♪はてなブログをはじめよう!zuboracaさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告する引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。