養豚では新潟初の農場HACCPを取得しました。お問合せ養豚では新潟初の農場HACCPを取得しました。養豚では新潟初の農場HACCPを取得しました。農場HACCPの認証がされ、認定書が届きました。新潟では2農場目で、養豚では新潟で初です。農場スタッフと取り組み始めてから苦節2年半の長い道のりでした。関係者皆様あっての認証です。厚く御礼申し上げます。■農場HACCPとは食品の中に潜む危害(生物的、化学的あるいは物理的)要因(ハザード)を科学的に分析し、それが除去(あるいは安全な範囲まで低減)できる工程を常時管理し記録する方法です。指導の元、農場HACCPに取り組んでまいりました。来年の東京オリンピックを控え、食の安全や環境保全に取り組む農場・団体が取得出来るJGAPの認定に向けても準備を進めています。これからも皆様に美味しくて安心安全の豚肉をお届けできるよう、スタッフ一同で精進してまいりたいと思います。