06:15:40.42ID:Z4/VPZOd0>>28そんな店駅前とかに結構あるよ。あとピザ屋でもマルゲリータ1300円くらいでしょ。06:26:30.56ID:Z4/VPZOd0ってか日本人は味に文句言いすぎだんだよな。[編集]飲食の食材の原価って3割強が普通。1400円のピザの原価は・・・170円。[編集]ピザの配達する奴が結構なDQN揃いで無謀な運転するから事故率高い。そのせいで事故したときの車体の修理とかもコストに入ってくるから値段が高くなるってピザ屋の店長に聞いたことが有る。ふかしこいてるかどうかはしらない。[編集]あれはほぼ人件費だからね。15年ほど前にバイトしてたときに、地方で時給900円という高額バイトだった。ピザ自体の原価は(サイズはいくつか忘れたけど)100円かからないと店長に教えてもらった。[編集]ピザは高いものだ、という社会通念が高価格を支えている。[編集]※20それならボロ儲けでいいんだけどねwけど、そうはならないのよ。大量に仕入れて安く叩いても一手間加えないと食材として卸せない。[編集]原価率と人件費率と販売促進費率と家賃水道光熱費と車両費を計算すれば良いだけの話だね。[編集]※25原価の考え方が違うんだね。君が思う原価は自社工場でも持ってやらないと成り立たない。(簡単な手間で)使える食材となって店におりた値段を原価と考えないとね。[編集]ピザの原価原価って鬱陶しいよwおまえら、どんだけ宅配ピザが好きなの?原価が気になるなら自分で作れよ。[編集]大手チェーンの末端原価が150から350ってコメントあるけど、どこ情報?冷凍ピザのことか?宅配大手チェーンなら間違いなんだけどさ。[編集]原価計算をしたことある人だったら原価なんて総称で言わないよ。原価の中に原材料費や資材費や人件費や光熱費なんかの直接経費と一般管理費や販促費なんかの間接経費が含まれてるんだからね。(宅配ピザ屋の場合、配送費は直接経費なのかな?)一度自分で商売して原価計算してみれば良いのにね。直接費や間接費で成り立ってるってわかるから単純に原価なんて言わないと思うよ。[編集]持ち帰りするからMサイズを千円以内で売ってくれ。淡々と更新し続けるぞ雑記。FC2ブログのテンプレート工房clicktrack。