日に日に温度が下がり、寒くなってきたイタリア。冬はデザートも温かいものがおいしいです。ジェラートや冷たいデザートは寒くて食べる気になりません。オーストリアのお菓子シュトゥルーデルは、イタリアでも人気のあるスイーツで、私も大好き。したリンゴで体も温まります。パイ生地は、市販のもので作りました。作り方レーズンをラム酒にひたしておく。クッキーをめん棒でつぶしておく。鍋にバターを熱して、砂糖と角切りしたリンゴを入れて炒める。レーズン、松の実を2に加え、炒める。リンゴが好みのやわらかさになったら、火を止めて、クッキーとシナモンを加えて混ぜる。パイシートに4をのせてくるくると巻く。卵をほぐして、ハケで塗る。180度のオーブンで30分焼く。食べる直前に粉糖をふりかける。リンゴの季節は長いので、秋冬の間に何度も作る大好きなシュトゥルーデル。↓↓↓↓2つのブログランキング参加しています。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト上に表示された文字を入力してください。