最近忙しさにかまけているうちに更新が滞り、記事にすべき情報も複数出てきています。比較的古い情報もあるのですが、一つ星より二つ星、二つ星より三つ星という形で、より高位にあるシェフやお店に関わる記事を優先的に掲載していこうと思っています。Crenn)女史の新店情報になります。なんと、大西洋をまたいで、パリでの新店出店を予定されています。Nola)」と既に決まっていて、アメリカのニューオーリンズ料理を提供するコンセプトのお店になります。コンセプト、スタッフが既に定まっていて、開店資金もすでに準備ができているとのことですが、新店の開業地が未定とのことです。興味がある方は当ブログでの続報を気長にお待ち下さい。lavisite.長期フランス滞在中、さる”グランドメゾン”(高級料亭)での午餐を契機に”ガストロノミー・フランセーズ”(フランス流美食)に開眼。真の美食を求めて東奔西走の日々。お店の名前脇の★はミシュランガイドでの星による評価(訪問時のもの)に対応しています。気になるお店、お料理など是非こちらで検索してみて下さい。メールフォーム個別のメッセージはこちらまでお願いいたします。