新宿のホテル内にある、トロワグロの支店にミシェル・トロワグロ氏がいらっしゃいます。来日期間は5月21日(水)のディナーから24日のランチまでとのことです。来日に合わせて、最近積極的に海外への進出に動いている印象の山口県の日本酒「獺祭」とのコラボレーション企画のガラディナーが予定されています。実はトロワグロ氏の来日に合わせて、もう一つ23日夜にはスイスワインとのマリアージュを楽しむ会もあったようですが、こちらはすでに満席とのことです。ガラディナーに参加できなくても、ランチなどでうかがえばシェフに会えるのだと思います。ご興味あれば是非どうぞ。以下、ガラディナーの情報を転載いたします。エレガントなフレンチにも寄り添うポテンシャルを持っています。料理界に新たな道を切り開いています。「獺祭」と「トロワグロ」に共通するもの、それは勇気と革新です。一晩限りのガラディナーを開催いたします。種類の日本酒が含まれております。)内はサービス料・消費税が含まれたお支払い金額です。※ご参加の際はご予約をお願いいたします。※本イベントではご相席をお願いする場合がございます。lavisite.長期フランス滞在中、さる”グランドメゾン”(高級料亭)での午餐を契機に”ガストロノミー・フランセーズ”(フランス流美食)に開眼。真の美食を求めて東奔西走の日々。お店の名前脇の★はミシュランガイドでの星による評価(訪問時のもの)に対応しています。気になるお店、お料理など是非こちらで検索してみて下さい。メールフォーム個別のメッセージはこちらまでお願いいたします。