ミテスは、MOFのチーズやモンドール、チーズセットなどフランスやイタリアから数多くのチーズを直輸入するチーズ専門店です。生産者の温もりが伝わるチーズを京都から全国のお客様へお届けします。ログインマイページ買い物かごカートに商品がありません。チーズが作られて来ました。とろけるいつも人気のチーズです。味わい豊かなラクレットです。中身はベニの実で着色し、明るいオレンジ色をしている。生地は固いが、ねっとりと濃い密度。熟成させるとウニやカラスミのような旨味が出てきます。フランス産エメンタールです。チーズフォンデュやサンドイッチの材料としても人気のチーズです。ペルシレは青かびを意味します。ワインで有名なボジョレー地区近隣で造られます。ペルシレは青かびを意味します。ワインで有名なボジョレー地区近隣で造られます。ローヴ種という香り高い乳を出す山羊ミルクで造ります。最良の熟成を促すため、ポプラの木炭粉が表皮にまぶされています。クラユーズとは、ホロホロとした食感の意味。人気上昇中のAOPチーズクロタンドシャビニョル。様々な熟度が楽しめるのもこのチーズの醍醐味。ミルキーな風味と味わい深いコクがあり、繊細さが感じられるチーズです。クラユーズとは、ホロホロとした食感の意味。フランスシャンパーニュ地方、オートマルヌ県。香り豊かなウオッシュタイプです。古代ローマから造られている歴史あるチーズです。フランスのAOPチーズの中で最も生産量が多く、多くの人から愛されているチーズです。アルザスを代表するウオッシュチーズ。伝統的な製法で作られる、珍しい農家製。洗い、表皮は独特の強い香りがする。モンブランの麓、国立公園内で造られます。「グリュイエールのプリンス」と称えられる、品のあるチーズです。薄い木の板に乗った小さなロール型で表面にサリエットが飾られています。