5stars写真よりオレンジ色でした!チェダーチーズみたいな色です。量が多いので開けたらすぐにジップロックに2つに分けて冷凍しました。5stars解凍して、オリーブオイルと塩、ブラックペッパーで食べるのがお気に入りです。マイルド、ちょっとしたアクセントに、食生活を楽しみます。5starsチーズ大好き人間で色んな種類を常備してます。フンパツして美味しいチーズを食べたい時にこれはとても満足できると思います。小さいバケツに塩水に漬かって入っているので、味もしっかりついてました。冷蔵庫から出したてよりもすこし常温に置いてからの方がよりトロッと感が味わえました。楽しくいただいております。5starsさすがに1kgもあると、途中でカビが生えるため冷凍して利用しましたが、特に問題なくおいしく頂きました。無添加でこの値段なら大満足です。5stars過熱して食べるととてもおいしいです。(そして驚くほど伸びます)そのまま解凍して食べるとパサパサしてモッツァレラと言うよりもカッテージチーズのような感じです。レビューで「これ以外食べられなくなる」とか書いてあってまさか〜と思っていたが無くなるとつい購入してしまう1品になりました。5stars届いて早速いただきました。形状も全体的にしっかりしていてボリュームもあり、コスパの良いお買い得品で良い買い物でした。