特集Radio酔いどれ備忘録。itデパ地下はお好きですか?デパ地下にはいろんなグルメのお店が立ち並びどれにしようか迷ってしまいますね。その中でもスイーツ店は見た目も華やかで、ついつい引き寄せられてしまいます。アメール」という意味はフランス語で「美しい苦み」という意味だそうです。ショコラの特徴でもある「美しい苦み」をモットーにスイーツを提供しているそうですよ♪またこのお店では「日本に合うショコラ」を目指しているんです。ヨーロッパよりも日本は気温や湿度の変化が激しいので高品質のショコラを作るのは大変なんだとか。そのためショコラティエは厳密に湿度や温度を管理している作業場で丁寧にショコラを手作りしているそうなんです。旬の素材を使って季節感を大切にしたショコラ専門店ならではのスイーツが楽しめます。Bouillet(セバスチャン・ブイエ)」♪セバスチャン・ブイエはフランスのリヨン出身のパティシエ兼ショコラティエで、今世界的にも注目されているんです!彼は世界の有名な菓子職人で成される国際協会「ルレ・デセール」の一員でもあります。フランスのリヨンでも8店舗お店を持っており、大変人気だそう♪また日本にもすでに5店舗出店していて、フランスの良さを残しながらも、日本の文化にも調和したスイーツやギフトなどを作っています。色鮮やかなタルトのようなスイーツです♪またクリスマスツリーの形をしたかわいいショコラもあります。ピスタチオ風味やパイナップル風味のものもあり、中にはパチパチはじけるキャンディーが入っています♪まとめ見た目もかわいくて、見とれてしまうほどおいしそうなスイーツ。ある白くてかわいい建物のお店「sakura」。ぺんちゃん2号ペンギンをこよなく愛している2児の母。日々の疲れはチョコレートとペンギンで癒します。特集Radio酔いどれ備忘録。