早いもので、年が明けてからもう2ヶ月が経ちました。小江戸川越に新しいラーメン店がオープンいたしました。レコライフでは、物件の仲介と、店舗内装の設計をお手伝いさせていただきましたよ。オープン初日ということで、さっそくランチに行ってきました。シンプルに「らーめん」を注文。大判のチャーシューがのっていて美味しかったです。「青竹手打ち麺」だそうです。形状はちょうど良い平打ち麺で、スープが絡みいい感じでした。メンマは「穂先メンマ」というもので、これまたやわらかい食感で美味しかったです。他のお品書きで気になったのが、「九条葱らーめん」。僕は葱好きなので、次回はそちらを頼んでみようと思います。こひや」さすがに一年間で600杯のラーメンを食べているというご主人が作るラーメンにはこだわりを感じました。僕は、青竹手打ち麺、穂先メンマ、大判チャーシューが気に入りました。小江戸川越に遊びにいらした時には、是非ご賞味ください。物件案内の必需品HOME車を修理するなら・・ワークス。