「ホームページを見て」とお電話ください。白菜とかぶのシチューこんにちは^^広報担当まめこです。後はいちご、ミニトマトです\(^o^)/赤かぶを使用したので、ほんのりピンク色のシチューです。昨晩は寒仕込み味噌第2弾を作りました(≧▽≦)材料が異なると水分量も違い、今回は豆の煮汁を沢山入れました。長浜産の大豆、あら塩、米麹、酒粕(吟醸白鶴)を使用した、今回の味噌。第1弾と比べると、白っぽい感じです。豆を指で押しつぶせるくらいになるまで、水を足しつつ鍋で6時間くらいコトコト煮ました。́∀`)圧力鍋の豆のラインは少量で、今回使えず...何回かに分けたら大丈夫そうです。́艸`)今日も良い1日を。「ホームページを見て」とお電話ください。無農薬大豆と米麹でつくる味噌作りワークショップこんにちは^^広報担当まめこです。後は、ミニトマト、いちご、みかん、ゆかり、黒胡麻、ご飯です。昨日は、近江おごとハーブガーデンさんの「無農薬大豆と米麹でつくる味噌」のワークショップに参加させて頂きました。今回、お友達の友ちゃんが申し込まれていたのを、譲って頂いての参加です。́艸`)味噌玉です(≧▽≦)容器に味噌玉をぎゅむぎゅむと押し込んで、空気を抜いてラップをかけたところ。帰宅後は、冷蔵庫に眠りし秘蔵の酒粕(頂きものの飛騨蓬莱)をカットし、味噌に蓋をして再びラップをしました。このまま常温で熟成させて、冬になるのを待ちます。素敵なハーブガーデンを見に、温かい季節にまた伺いたいです。「ホームページを見て」とお電話ください。豚バラの厚揚げ巻きこんにちは^^広報担当まめこです。後は、ミニトマトアイコ、みかん、ゆかり、黒胡麻、ご飯です。・5キロの紅はるかを先日通販で購入したのですが、既に半分消費しています。́∀`))蒸籠の中には常に、芋が在中...2回目の注文をそろそろしようかな、と検討中です。「ホームページを見て」とお電話ください。オムライスこんにちは^^広報担当まめこです。後は、みかん、ミニトマト・アイコ、6Pチーズです。「ホームページを見て」とお電話ください。とんかつこんにちは^^広報担当まめこです。朝から作ったのは、ゆで卵&真鯛のだし塩、塩茹でブロッコリーです\(^o^)/後は、とんかつ(市販品)、蒸し紅はるか、みかん、ゆかり、黒胡麻、ご飯です。「ホームページを見て」とお電話ください。赤かぶと鶏もものソテーこんにちは^^広報担当まめこです。後は、みかん、ゆかり、黒胡麻、ご飯です。「ホームページを見て」とお電話ください。Reserved.このページの先頭へ。