静かなガーデンレストランでモダンなドイツ料理をバンコクの中心に、こんな深い緑があったとは。ドイツの森にひっそり佇むガラスの館。それが、ベルリン出身の双子シェフ、トーマス氏とマティアス氏が営む「ズーリング」。大好きな祖母の料理を食べて育ち、それぞれミシュラン三つ星店にて華麗なキャリアを積んだ後、今年2月に自分たちの店をバンコクでオープン。「これまではフレンチなど他国の料理を作ってきたけれど、自分たちのルーツを見せる機会がなかった。ビールとソーセージだけじゃないドイツ料理を知ってほしい」。一貫して感じるのは、コンセプトの“ファミリーヒストリー”。祖母のレシピブックを基に、モダン・ガストロノミーの技術を取り入れた繊細で季節感溢れる料理は、日本人の嗜好に合う。親戚を迎えるような温かいホスピタリティとともに、最先端のクリエイティビティをじっくり堪能してほしい。CONTACT貴店の情報掲載しませんか?店名と携帯番号を入れてクリック。◆広告...月あたり3,400バーツからご提案します。リニューアルするお店を「新規開店レストラン」のページに無料で掲載します。◆プロモーション...「バンめし見た」で割引を実施いただけるお店を「プロモーション」のページに無料で掲載します。