味も素っ気もない、仕事一筋の人間と思われないかと心配です(笑)。イエイエ、違いますよ~。血も涙も通ってる、素敵なおじさんです。いう事で、ジビエ料理の仕込中をパチリ。シカのヒレ肉とイノシシのロースをお正月に貰いました。東栄に住んでる従兄が親子で猟師をしてます。それも、親子そろってかなりウデが良いらしい。時々、おすそ分けに預かります。完全な生醤油や酒を加え肉を漬け込みます。ま、簡単に言えば焼き肉のたれに付け込んだだけで、ジビエ料理などと言うほどでもないんですが(^^)。お味の方は全然臭みもないし、適度な歯ごたえがあっておいしい。こっちはオマケの写真。この杉丸太、初市で1本40万円でした。1本で40万は、かなり良い木です。目の正月にご覧ください。corpolation。