農業に「エナジー」を。掲示板6月24日(金)梅雨ですね。雨は降りますが、レタスの収穫・出荷は毎日あります。ここのところ現場は雨の中の収穫となることが多く、またシーズン初めに比べ出荷量も多くなっており(おかげさまで)、現場は大忙し。いうことで、助っ人隊(内勤チーム)今シーズン初出動。レタスの定植を20枚行い、(通常業務があるため)颯爽と引き上げました。助っ人として出動した時間はわずかのはず...が、早速筋肉痛を引き起こしている始末です。日頃の運動不足を痛感しております。定植作業後はお待ちかね、朝ごはん。採れたてレタスを贅沢につかったサンドイッチ!栄農人では、これが夏の楽しみなのでございます。具材は、採ったばかりのレタスと、ハム、ツナ、マヨネーズを用意し、各々好きなようにサンド。「レタス入れすぎでは?」と思うくらい入れるのがベスト!(と私は思っております。)ちなみに昨年、スライスチーズ入りを試してみましたが、チーズが非常に主張するため具材はシンプルな方がレタスのおいしさが引き立つという結論に至りました。(チーズの種類にも寄るのかな?)中には、レタスの芯だけ抜いて、抜いた部分にツナとマヨネーズを入れてそのまま食べる強者もおります。(おいしいです)新鮮レタスをゲットしたら、皆さんもぜひサンドイッチを。