ついてお問い合わせたまごづくりへのこだわり1965年頃より、養鶏業を始めました。当初より、おいしい玉子、特に黄身の味は飼料(えさ)で決まると考えて今日に至っております。当社の美宝卵は特に黄身の味を生もしくは半熟で食べた時に、いかに美味しく自然な甘みが出せるかというところにこだわっております。エサの中で特においしさがでるのは、きな粉・海草・煎り胡麻・カニガラです。発酵ヌカ(自家製)は玉子にコクが出て日持ちも良くなるようです。高麗人参・ガーリックなどは鶏の体を健康にします。(玉子の味には無関係)小石は鶏の歯の代わりです。オキアミ・ハーブなどは新しい試みで今後が楽しみです。飼料(えさ)について自家配合という方法で飼料(えさ)を製造しております。自家配合とは、飼料(えさ)を原料ごとに仕入れ必要に応じて自社で混ぜ合わせることをいいます。当社では20種類以上の飼料原料を厳選して仕入れ季節に応じて鶏が最高のパフォーマンスを発揮できるよう製造しております。飼料原料トウモロコシ・大豆カス・グルテンミール・魚粉(北海道)・カキガラ(広島)・わかめ(三重)・発酵ヌカ(自社製)・ガーリック・炭酸カルシュウム・トウガラシ・小石・ビタミンなど美宝卵の親鶏は、上記原料にきな粉・海草(ノルウェー)・煎り胡麻・カニガラ・ファフィア酵母・オキアミ・高麗人参・ハーブなどを加えた飼料で育ちます。美味しさの中に、アスタキサンチン高い抗酸化作用を持つことで知られ、現在注目を集める健康成分「アスタキサンチン」こうどのファームが自信を持ってお勧めする美宝卵の濃厚な卵黄には、飼料のひとつファフィア酵母に由来する「アスタキサンチン」が含まれています。美宝卵に含まれる「アスタキサンチン」は、焼く・茹でるなどの加熱による失活が少ないため、生食の他、お好みの召し上がり方でその効果をお確かめ下さい。