配送料はチェックアウト時に計算されます。Ordonez【エリア】Aponte,Buesaco,Narino【プロセス】Honey【品種】colombia,caturra【標高】2,100m【tastingnote】cherry,apple,floral,smooth,bright<コーヒーの特徴>程よい酸味がありながら、バランスの良さが好評なコロンビアコーヒー。その中から、とても標高の高い地域の、小規模生産者のエマさんのコーヒーをお届けします。チェリーやりんごのようなジューシーな果汁感、綺麗で繊細な飲み口と華やかな風味が特徴です。柔らかな酸味とやさしい甘さがバランス良く、フルーティーでも比較的飲みやすいコーヒー。<コーヒーや産地について>アンデス山脈上の高い標高のエリアに、Narino県があります。コロンビアの32ある県の一つで、コロンビアでは有名なコーヒー生産地域です。豊かな土壌や涼しい気候であり、今もなお昔からの伝統を守り抜く、ほぼ手つかずのエリアです。Aponteは標高が高く、とても美しい景色が広がっており、主にCaturra種が丘を越え植えられています。町の人たちはこの数年間で、ゆっくりと町を再建しています。彼女もまたインガ先住民の一人です。コーヒーチェリーは注意深く熟度を見極めながらハンドピッキングされたあと、果肉除去します。その後、ミュシレージを残したままのパーチメントは、アフリカンベッドへ広げられ、天日乾燥させます。Piendraのコーヒーは、Pergamino社によって選ばれました。Jr.氏およびLeo氏と長年パートナーシップを組んでおり、小規模な生産者たちの品質改善・向上をサポートしてきました。コロンビア国内の小規模生産者と協力することで、生産者へのより良い収入を確保すること、コーヒー生産のモチベーションへと繋げ、品質向上も目的としたプロジェクトを進めています。Shopify選択結果を選ぶと、ページが全面的に更新されます。新しいウィンドウで開きます。