週末は伺った居酒屋やレストランのことを、たまには日々の酒肴のことを。(銀座)お知らせ「東京のむのむ」の銀座ランチ篇が電子書籍になりました。『銀座ランチ探訪記』このブログについてこのブログは、主に銀座・有楽町界隈のランチ、都内のレストラン・居酒屋へ訪ねた記録であって、その大部分は、『お店へのラブレター』で出来ています。気分・体調・思い入れ等に左右されておりますので、異なるご意見もあるかと思いますが、その点ご了承ください。コメント&トラックバックは歓迎ですが、記事と無関係なものや、管理人が不適切と判断したものは、削除させて頂きます。ブログ内の写真・文章の無断転載はご遠慮ください。(阿佐ヶ谷)昨日は祝日だというのに、昼から呑まずに頑張ったおかげで、少し希望が見えてきたのがちょうど昼頃。これなら少し美味しいものを食べに行こうと、幾つか店を思い浮かべる。美味しい味噌汁とご飯があるといい。それで向かったのが百瀬食堂。食堂と云うが、ざっかけない店ではなく、こだわりの店。作り手の見える食材を使ったおかずと、炊きたてのご飯、汁物を組み合わせた定食が揃う店。それに気になっていたものがあったのだ。ランチタイムは、肉、魚と野菜料理の3種類。いつも肉か魚にしてしまうが、いつもメイン料理に添えられる美味しい野菜と豆腐ステーキの定食が、ずっと気になっていたのだ。2階の店へと続く階段を上っていると、賑やかな声が聞こえる。おや、なんと満席か?聞いてみると、カウンターに1席空きがあって、そこへ何とか滑り込み。メニューを見ると、魚料理のあさりソースなんてのもとても気になるが、今日は、初志貫徹。届いたのは、こんもりと盛られた野菜に、豆腐のステーキが添えられた一品。それにしても、野菜の種類の豊富なこと。ズッキーニにかぼちゃ、蕪、立派なオクラにししとう、茄子にエリンギ等々。面白いところでは、落花生。シンプルだから、瑞々しいもの、ほくほくしたもの、焼けたところの苦みや香ばしさなど、それぞれに色んな味わいがあって、これは愉しい。それに、いつも味噌汁が旨いが、今日は格別。ご主人のご実家の方で採れるヌメリイグチという茸が届いたそうで、その茸入り。わずかな滑りはあるが、シャクシャクとした食感と秋の香り。こちらは、ご主人のお兄さんが育てたものだそうだ。探すのむのむランチマップ(30min.)プロフィールメールを送る記事に関係のないコメント・ご質問等は↓の「メール送信」からお願い致します。