メーカーの販売価格はどんだけ安いんだ。中間価格がどれだけ安いんだと・・・2重量・形状ものにもよりますが、市場に多く流通しているクルプックはスカスカで上記の写真のクルプックの重量は20gくらいしかありません。大きさは10x2cmくらいの大きさがあり結構かさばります。いうたら空気を運んでいるようなものです。配達屋だったら一番やりたくない貨物でしょうね。3ネットワーク紹介した通り、どんな小さな屋台でも大体このクルプックを販売、もしくは添え物として売ってます。品切れにならないくらい頻繁に流通しているということなんです。彼らは在庫を多く持つことはほぼ考えられませんから少量を頻繁に購入していると考えられます。事実どの屋台にいってもそんな大量のクルプックを見たことがないですから。このネットワークは正直表に出なさ過ぎて謎ですが、恐らく専門の人々が担当していると思われます。それも恐らくかなり貧しい人でしょう。細かい屋台を売りまわる手間、販売量を考えると中間の方々の利益は非常に少ないと予想されます。産業の市場規模は大きく需要は高いが、プレイヤーが多すぎて飽和状態なのかもしれません。物価が上がっている一方で価格がほぼ据え置きになっていることを考えると誰かが搾取されている可能性が高いと思います。私の推察に過ぎないかもしれないのですが、ジャカルタの物価上昇率を考えたときに、こういった伝統食品の価格があまり上がっていないのは何かからくりがあると考えた方がよいと思います。それはもしかすると1考えられないような材料を代替品として使用している2材料の配合率を下げるなどある意味企業努力、悪く言うと偽装しているようなことをしている可能性もありますが、安いものにはわけがあると思った方がよいわけです。事実、インドネシアではペットボトルを溶かして油を作って、それで揚げ物を作っている屋台もあるくらいですので、安さを求める代わりに健康被害を受ける可能性もあるので気を付けましょう。「社会として必要である」と答えたのには非常に驚きました。彼ら中間層が安いコストで過ごすの為に下級階層の人々は必要だということなんです。