シブイ(冬瓜)のポカポカ生姜スープTweetシブイ(冬瓜)のポカポカ生姜スープ沖縄野菜の美味しいデトックススープ。ダイエットに嬉しい冬瓜と、生姜で身体があったまります。1冬瓜は少し大きめにカットします。2鶏ガラスープで冬瓜を半透明になるまで弱火で15分程度に込みます。3島豆腐を入れて、さらに10分程度煮込み、細切りにした生姜を入れます。4塩で味を整え、最後に片栗粉を入れて少しとろみをつけて完成。コツ・ポイントシブイは大きめにカットし、じっくり煮込みます。煮立てる時は、フタをしてじっくり煮込みます。