usダッチオーブン料理のプロが教えるダッチオーブン&アウトドア料理の作り方・楽しみ方。焚き火や木炭を使ったアウトドア料理の楽しさを紹介。煮ても、焼いても、蒸してもOKの万能調理器がダッチオーブン。ダッチオーブンを使い続けて15年以上のキャリアを持つ北海道・十勝のアウトドアマン稲葉大輔が楽しく、分かりやすく、その魅力をお伝えします。あなたも、ぜひ、ダッチオーブンを使ってみませんか!他にも、キャンプやホームパーティーで即使える、石窯料理やその他のアウトドアクッキングも多数紹介しています。【今なら送料無料!】5万円以内で移動可能な本格石窯が欲しい方へビッグニュースです!!石窯を作りたい!石窯が欲しい!という方に、今、私が一番おすすめする、新商品をご紹介します。石窯を自作しようとするときに一番ネックとなるのが、天井部分のアーチだと思います。山本さんは、なんと7代目。サーバー、焼酎ボトル、陶製ボトルを造っています。2010の会場でした。山本さんは、新製品を発表すべく、出展ブースを構えておりまして、面白いものがないかと見て回っている私の目に、真っ先に入ってきました。お話しを伺うにつれ、この製品の素晴らしさと品質の高さを感じました。それから半年が経ち、扉の修正などをされて、遂に量産モデル発売の案内が私のところにきました。この石窯は、積み木式ですので、移動可能です。使用しないときは物置などに収納することができ、キャンプなどに持って行くことができます。(結構重いですが・・・。煉瓦がずれないようにするためと、重たい鉄の扉を固定するためのフレームを設置したい場所に置きます。これは、扉を付けたときのイメージです。組み立て時は、最後に扉をつけます。ホームセンターなどでも購入できる、一般的な耐火煉瓦(230mm×114mm×65mm)を36個と、その耐火煉瓦を半分に切ったものを5個使い、上の写真のように積み上げます。耐火煉瓦を自分で切る時は、電動丸ノコの歯を煉瓦を切るためのものに付け替えて行います。山本さんが製造された耐熱陶器の天板の1枚を、耐火煉瓦の3つの支柱の上に乗せて、2枚目の天板を重ねるときに、下段の木炭の熱が直接天板を加熱しすぎないように1cmほどの隙間を空けるため耐熱陶器製のスペーサーを置きます。その上に、ピザなどを乗せるための2枚目の天板を載せます。一度に多くの料理を作れるように、オプションで天板を2段にすることができます。アーチ状のドームを載せれば、誰がどう見ても、もう立派な石窯です。最後に扉をつければ、完成です。下のスペースで木炭を燃やします。火をつけてから、仕様可能な温度になるまでに90分ほどかかります。その間は、食材の準備などを行います。木炭を使用するため、煙が出ません。温度は、350°Cくらいまでです。ピザなら2分ほどで焼けるそうですよ!鶏の丸焼き、パン、野菜、マグロの兜焼き、鯛の塩釜焼き、ローストビーフ、焼き芋など、アイディア次第でいろいろと楽しめます。ドームの上部手前に煙突の穴があります。ちなみに、すべてセットで買うと、183,600円なのですが、私なら、ドームだけを買いますね。ドーム部分だけのパーツ売りもしていますので、上の写真のように鉄のフレームも使わずに、近所のホームセンターで耐火煉瓦を買ってきて、積み上げ、アーチ状のドームを載せます。扉は、上の写真のように、安いコンクリートブロックが3~4個あれば、蓋ができます。天板も高価なので、積み上げる煉瓦を半分に減らして、天井を低くし、90分間木炭を燃やしてから、炭火を周囲に寄せて、中央部分を空け、そこでピザなどを焼くことができると思います。石窯をとりあえず、低コストで試したい方は、ドームだけをパーツで購入し、近所のホームセンターで、耐火煉瓦を26個とコンクリートブロックを2~3個購入し、耐火煉瓦2個を半分に切れば、最低限のパーツをそろえることができます。すべて揃えても5万円以内でできるかもしれません。※天板は1段だけです。パーツ販売も行っています。今月末までのお申し込みなら、送料が無料!下記からご注文ください。石窯キットの構成部品は次の通りです。雨にぬれるとレンガが水を吸いますし、鉄の部分が錆びます。置く場所は軒下にするとか、雨カバーをご使用になるかなど水のかからない対策が必要です。この製品は熱膨張と冷却収縮を繰り返すためある程度のヒビが入ります。割れて使用不能になることはありません。使用しているとドーム表面にヘアクラックが入りますが、使用には影響ありませんのでご承知置きください。鉄の扉部分は熱くなります。