したら落っこちそうだった「C」を歯で持ってくれているのではないでしょうか?味わいは、白ワインのようなフルーティーなアロマと心地の良いモルト感が幸せな気分を運んでくれ、日本酒に用いる米を一部使用することでホップ感をより強調し、アルコール度数5%の味わいやすいビールとなっています。こんな幸せを運んできてくれるのに、悪さをしていると勘違いしてごめんよ。RABBIT、正月飾りの「鏡餅」にそっくり。RABBITを飲み干してみては。BREWINGの名前の由来は、皆さんご存知の「二兎を追う者は一兎をも得ず」というマイナスな意味のことわざ。このことわざをブルワリーの名前にしたのでしょう?それにはこんな想いが込められていました。「二兎を追う者は一兎をも得ず」ということわざを逆方向から捉え、「ビール」をつくることのみに集中し、その一兎を捕らえていく。このことわざを掲げることによって、強い決意表明のようにも感じますし、己に厳しくビールの道へ進むことを課しているようにも感じます。