【パスタ】おひたしアレンジ。かき菜と鶏肉の和風?チーズソースパスタ。Whatever!読者になるWhatever!気ままレシピとシンプルライフ。【パスタ】おひたしアレンジ。かき菜と鶏肉の和風?チーズソースパスタ。2017-04-30【パスタ】おひたしアレンジ。かき菜と鶏肉の和風?チーズソースパスタ。大さじ4くらい?瓶からボタッと1回。鶏肉は水炊き・唐揚げサイズを1/4に切る。鍋にお湯を沸かし、パスタを茹でる。フライパンで鶏肉の表面を焼き、水100ccとチーズソース、醤油を入れ混ぜ、鶏肉に火が通るまで煮る。鶏肉に火が通ったらおひたしを入れ、おひたしが温まったら火を止め、味見しながら味塩コショウで味を調える。茹であがったパスタを絡めて完成。チーズソースは、瓶の中に匙を突っ込みたくないので瓶から直接フライパンへ。ひと固まり落とせば充分かと。醤油も、ボトルを押して出す生タイプのノズルから、素早く直径10cm1周くらい。醤油は風味付け程度で、味の濃さは味塩コショウで調節するといいです。あとは適宜味見してください。味は皆さんの心の中にあります。このチェダーソースと醤油は結構相性いいです。鶏肉、緑の菜っ葉、アスパラ、ナスなどによく合います。濃い味が付くので、炒めものの味付けにもおすすめ(量は少なめに)。うちでは鶏肉を水炊きサイズで買って、1個ずつラップしてフリーザーバッグに入れて冷凍しています。使う時はフライパンで解凍。ためしてガッテン!流だそうです。フライパンに肉と水70mlを入れ、フタをして強火で3分の余熱1分。鶏肉表面は茹で状態に火が通ってしまいますが、そのまま調理するので問題なし。解凍されたものを一旦まな板に出して4つに切って、そこから調理スタート。別にレンジでチンして火を通しちゃっても全然問題ないんですけどね。フライパンでの解凍方法について、詳しくはこちら。12:00Tweet関連記事2018-10-27【パスタ】豆苗とツナの和風パスタ豆苗初調理。適当...2018-10-01【メイン】イカと紫蘇のコロッケ&ひき肉と玉ねぎのコロッケさっきから表の駐車場で車の警報が何度も鳴っている。救急車の...2018-08-17【メイン】焼豚キャベツの簡単マヨラー風味炒め冷凍ストックの焼豚でメインのおかず。材...2017-12-12【丼ぶり】大根葉と豚肉、油揚げのカリカリ炒め丼...からのお茶漬けじゃー!明日休みなんで今豚の角煮リベンジを仕込み中。www.naganegi22...2017-04-27【パスタ】生クリームは使わない。粉チーズとベーコンと卵黄だけの濃厚カルボナーラちょいむずレシピ。自分のための生活マニュアルとして、このブログを書いてます。コメントはありがたく読ませていただきますが、基本的に個別返信はしませんのでご了承下さい。11注目記事はてなブログをはじめよう!naganegi222さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告する引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。