2020.12.09米粉でかき揚げ作ってみました今回使用した米粉は野沢農産さんのるるるの米粉Amazonでお安く手に入ります。楽天じゃないようです。こちらの米粉でパンも作ってみましたが作り方が微妙だったのか米粉の問題かはわかりませんが生感が強いパンとなりました。ういろうまでは言わないけどもっちりしすぎたかな?クッキーは普通に焼けました。膨らまなかったパン製菓用米粉はパンには向かないとよく聞くのでやはり菓子と料理までなのかなと思います。今回のかき揚げは揚げ焼きですが、カリッとさくっと仕上がりました!普通にかき揚げで美味しかったです。コーンのかき揚げも作りましたがほどよくまとまってあまり崩れることなくできました。コーン単体より海苔の上に乗っけてあげるとまとまりました。油がはねるので注意してください。かき揚げは先に粉を入れて具材とまぜ、粉っぽかったらすこし水を入れる具合で作りました。水が多すぎると具材に絡まない、粉っぽすぎるとバラバラになってしまうと思いますが米粉の種類によりますし、分量適当です。あとから水をたす方が個人的にはわかりやすく無駄がないかなと思いました。米粉40g...スポンサーリンクホーム米粉レシピすずねこ小麦・乳がダメになったので食べたものの記録を始めたいと思いブログをスタート。栄養士の資格持ちをいかせた食生活ではありません。制作しているハンドメイドやイラストなどの制作物の紹介もしております。Amazonのアソシエイトとして、当メディアは適格販売により収入を得ています。Tube販売STORESminneSUZURIお問い合わせホーム検索トップサイドバータイトルとURLをコピーしました。