地図ホームページを見たとお伝えいただけるとスムーズです。コロナウイルス感染予防対策についていつもご愛顧いただき誠にありがとうございます。当店では、下記の対策を行っております。今後も引き続き感染症対策に取り組みながら、お客様とスタッフの健康と安全を第一に営業してまいります。お客様にはご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解、ご協力のほどお願い申し上げます。7年(1995年)―。この場所は、祖父から父へと受け継がれた洋服屋でした。田代という名は当時のままに、“とらふぐ・鰻・寿司・すっぽん”を4大名物とした和食店として新たな門出を迎えました。辻堂に住む方々に昔と変わらずご愛顧いただけるよう、これからも精進を重ねて参ります。以前に勤めていた寿司屋で磨いた、握りの技術やふぐ・鰻・すっぽんの捌き方。当店でもその技を駆使し、ツウを唸らせる逸品をご提供しております。上質な味わいを感じてみてください。美味しいと思うタイミングでご提供しております。鰻専門の仲買さんより仕入れる良質な〝国産鰻〟を使用しております。合わせるタレは創業時から継ぎ足し続けてきた自慢の味わいです。和食の代表格である“寿司”は、やはり鮮度と旬が命。獲れたての鮮魚をその都度仕入れるため、入荷状況により内容が変わります。一貫一貫心を込めて握る珠玉の寿司をぜひご堪能ください。滋養強壮に良いとされる高級食材“すっぽん”。近年、当店でも需要が高まっております。生きたまま仕入れた鮮度抜群のすっぽんを丁寧に捌き、余すところなく丸ごと使用。刺身や鍋、から揚げなど、様々な料理に昇華しております。故人を偲ぶ法事にも、よくご利用いただいております。4大名物をそれぞれ存分に味わえる上質なコースを皆様で囲みながら、会話に花を咲かせてゆっくりとお過ごしください。床暖房完備の掘りごたつ個室は、全部で3部屋。2名様からお使いいただけ、襖を開けてお部屋を繋げることで大人数でもご利用可能です。人気ですので、個室をご希望の方はお早めにご予約ください。2名様前後で気兼ねなくお食事を愉しむなら、カウンター席へ。キッチンに面する形で全5席ご用意しております。隣席との間にゆとりを持たせていますので、ゆっくりとお寛ぎいただけます。Reserved.Cookie情報等の取り扱いについて。