diary自宅でパン教室を開いています。教室で焼くパンやお菓子の他に、家族や友人の為に作ったもの、試作を兼ねて作ったものなど、日々のパンやお菓子の記録です。携帯URL携帯にURLを送るプチパン&バスケットレッスンを控えて、プチパン&バスケットの見本用を作りました。直径20cm大のバスケットにプチパンを盛っています。取っ手はまだ仮止めですが、ちゃんと付けたらリボンをつけても可愛いですね。このバスケット、食べてもクラッカーのようで美味しいんですよ。ほとんどの方はそのまま飾って飾りパンとして楽しむのかな。プチパンはホントに小さいので、パクっと一口で食べられます。こちらも飾って楽しむ方が多いのかもしれませんが、食べても美味しいパンです。小さくても普通のパンと同じように具を入れて成形します。細かい作業になりますが、とっても楽しいですよ。*****************************************************いつもご覧いただきありがとうございます。今年もどうぞよろしくお願いいたします。素敵な年にしたいですね。編みパンリースをお正月バージョンにしてみましたよ。*****************************************************いつもご覧いただきありがとうございます。(0)飾りパンのリース今週はクリスマスリースのレッスンがあります。前もって見本を作っておきました。飾りパン生地で立体5本編みをします。難しそうですが、三つ編みと同じ様に繰り返しです。リズミカルに編んでいくとキレイに編めます。こちらは、昨年作ったもの。1年経っても健在!今年も飾れますよ。*****************************************************いつもご覧いただきありがとうございます。(0)うしパンとクリスマス飾り来年は丑年。『うしパン』を焼きました。今週からレッスンが始まるので確認です。久しぶりなので、組み立てを何度も確認しながら。やりながら、そーだ、そーだったと思い出してきました。イメトレしておかなくては。コチラは、ミニパンで作ったクリスマス飾り。生徒さんたちが『可愛い~!』と言ってくれたので、UPしちゃいます。****************************************************来年1月から新初級クラススタート予定です。日程(曜日)は要相談。お気軽にお問い合わせください。*****************************************************いつもご覧いただきありがとうございます。編みパンリースを作りました。今度は白いリボンにしてみましたよ。迷うので、ご自分で選んでもらうことにします。ご予約いただいてる方は、事前にご希望をお知らせいただけると助かります。余った生地で、小さなパンのストラップも作りました。レッスンでも、お一人2個作って頂けます。クリスマスリースレッスンは、まだ若干名の空きがあります。11月26日(木)空席ありご興味がございましたら、ホームページお問い合わせフォームからご連絡ください。****************************************************来年1月から新初級クラススタート予定です。日程(曜日)は要相談。お気軽にお問い合わせください。*****************************************************いつもご覧いただきありがとうございます。(2)編みパン先日習ってきたパンの成形(編みパン)に刺激を受け、もっと作りた~い!..と、編みパンを作りました。編み込む前に、まずは生地をひも状に伸ばして準備。ここまで出来れば、編むのは意外に簡単です。一気に休まず編む方がキレイに編めるようです。5本立体編みでリースにしました。立体編みなので高さも出ます。余った生地でこんな編みパンも作ってみました。(昔、こんなボタンのついたコートがあったなぁ。)先日習ってきたパンの成形に似ています。2本編み成型のアレンジで、6本のひもを使っています。残席1他の日程はキャンセル待ちで受付中ですパン教室ホームページ→☆レッスン日程、空席情報は→スケジュールお問い合わせ、お申し込みは→問い合わせフォーム*****************************************************いつもご覧いただきありがとうございます。【飾りパンの靴】を作りましたよ。改良して、やっと何とか納得できるものが完成しました。実際に触るとカチンコチンです。イーストの入っていない飾りパンの生地を使っています。長く飾って楽しめますよ。残り生地を使ったミニパンのストラップも作りました。可愛いでしょ!?楽しくなって何個も作ってしまいました。【飾りパンの靴】とオマケの【ミニパンのストラップ】は、特別講習で作ります。詳しくはH.P.に掲載しました。詳細はコチラ→スケジュール.申し込みお問合わせはコチラ→★いつもご覧いただきありがとうございます。(2)飾りパンの靴・・再び先日、飾りパンの靴をUPしたところ、さっそくレッスンに参加したいとご連絡がありました。レッスンできるように、準備を進めたいと思います。今回は、デザインを変えて作ってみました。ブーツのように、足首が隠れる形に。ベランダで増殖してるオリズルランを飾ってみました。次回は、更にもう少し改良出来るかと思います。レッスンの詳細が決まりましたら、改めてUPします。お待ちくださいね♪いつもご覧いただきありがとうございます。毎年のように作っていた時期もあったのに、ここ数年は作っていなかったみたい。最近主流のシロップ生地というイーストの入らない生地で作ってみました。・・片っぽだけ(笑)久しぶり過ぎて、色々反省点ありです。イーストも入らないとなると、パン職人の仕事というより、靴職人のよう。飾りパンは、ベーカリーワールドカップでも競われる正式なパンの1種です。飾りパンの靴は、実は以前からリクエストされていました。10年も前に作ったコチラの写真を見てのリクエストだったようです。→2008年12月のブログ記事ご希望の方が複数名揃えばレッスンを開催したいと思います。ご連絡お待ちしています!!→★いつもご覧いただきありがとうございます。(4)ウエディングの手作り昨日は、次女の結婚式でした。事前に娘が準備していた手作りの品を飾って、お客様をお迎えすることが出来ました。飾りパンとマジパン細工の人形が飾られていました。リース形の飾りパン新郎新婦のマジパン挙式の衣装や髪型も、再現出来たようです。手作りのケーキやお菓子の持ち込みは禁止だったので、アイシングクッキーで作った『席札』を用意。『席札』・・という事で、許可して頂けたようです。食べても美味しい『席札』(笑)です。全て模様が違っています。娘が、かなり時間をかけて作っていました。