【あさイチ】大人の生姜焼きのレシピをご紹介します。Info【あさイチ】大人の生姜焼きのレシピをご紹介します。2022.09.14生姜焼きってほとんどタレに漬け込んでから焼くことが多いと思います。私も作る時は漬け込んでいました。ところが今回「あさいち」で紹介されていた生姜焼きの作り方はタレを後から絡める作り方でした!これはちょっと驚きでしたのでそのレシピを是非ご紹介します。◎レモン・・・・・・・2切れ◎しょうが・・・・・・適量(すりおろし)◎しょうが・・・・・・25g(すりおろし)◎砂糖・みりん・・・・各大さじ1/2◎しょうゆ・酒・・・・各大さじ1◎サラダ油・・・・・・大さじ1【作り方】1、キャベツを千切りにする。2、生姜も千切りにする。千切りにしたキャベツと生姜を合わせておく。食べた時にキャベツの千切りと生姜のスッキリした味が合わさって、食が進みます。3、フライパンを温めてサラダ油をいれます。4、豚ロースをフライパンに一枚ずつ入れていきます。重ならないように注意しましょう。5、肉の色が両面変わったら外にとりだす。焼きすぎると旨味がなくなるので、注意しましょう。全部焼き終わったら、フライパンはそのままでタレを作っていきます。6、おろしショウガを入れ、その上に砂糖、みりんを入れていきます。7、混ざった、しょうが、砂糖、みりんの中にしょう油、酒を入れていきます。8、焦げ付かせないように混ぜて汁けを飛ばします。※入れる順番を守ってください、これを間違えるとタレの味が変わってしまいます。9、ある程度汁けがなくなったら、最初に焼いて取り出しておいた豚ロースを、フライパンに戻しタレを絡めます。10、お皿に付け合せキャベツを盛り、生姜焼きを盛り付けます。11、トマトとレモン、追いしょうがを添えてできあがり。※レモンはキャベツに絞って味変用につかいましょう。追しょうがは肉にのせてパンチアップになりますよ。【ポイント】1千切りキャベツに千切りしょうが入れることでパンチのある大人の付け合せになります。2肉は焼きすぎないように注意。入れる順番を守って焦がさないようにしましょう。4肉を絡める時は火を止めてから。注)大量に作る時は、肉を全部入れてから火をつけて軽くあたたまるくらいに混ぜ合わせる。肉は柔らかく、味はしょうがのパンチが効いた大人の生姜焼きの完成!私も作ってみよ(^o^)この作り方だと大量に作るときも味にバラつきがなく、みんな温かいできたてを食べることができます。大量につくるときは最初と最後で味が変わったり、作る人が最後まで焼いていないといけなくなってしまします。みんな一緒に食べる方法は、この大人の生姜焼きのように、タレを後から絡める方法がいちばんです。まとめあさイチで生姜焼きのおもしろい作り方を紹介していたので、ご紹介しました。参考にして是非一度作ってみてください。こんな作り方があるのか?そんな驚きのキャベツサンドイッチです。【相葉マナブ】で紹介された豚汁のレシピと作り方をご紹介。【あさイチ】豚肉と大根の揚げだしが絶品に!「みんなご飯だよ」で美味しいなる作り方を教えてくれました。好江さん(料理芸人)旬の大根と豚バラ肉でつくる熱々の煮物です。しょうゆ、酒などで下味をつけた一口大の豚バラ肉に、いちょう型に切った大根、半月型に切ったれんこんを合わせます。見つかりませんでした。基づく表示タイトルとURLをコピーしました。