アメリカ米についておコメの種類カルローズ(中粒種)は日本のおコメである短粒種とタイ米等で知られる長粒種の中間にあたり、双方の優れた点を持ち合わせています。自然環境にやさしい農法をめざし、最少必要量の農薬使用、水資源や大気汚染への徹底的な配慮、太陽光発電の利用などは全米のモデルケースとされています。サステナビリティわたしたちは責任ある持続可能な生産方法を追求しつづけています。様々な活動と成果、目標を、インフォグラフィックで分かりやすく説明します。開催中のキャンペーンやイベント情報、カルローズを美味しく食べられる季節ごとの美味しいレシピ情報、カルローズが食べられるお店の情報を掲載しています。サステイナブル(持続可能な社会)への取り組みについてもご紹介しています。プロ向け「料理コンテスト」カルローズ米を使った料理コンテスト。開催中の詳細情報や過去のプロフェッショナル部門と学生部門の優秀賞のレシピがご覧になれます。MONTEREY」がスタートしました。各地域にまつわるアメリカ食材を使った特別コースが提供されます。カリフォルニア米「カルローズ」のPRを推進するUSAライス連合会日本事務所は当イベントに協力しており、大阪と福岡の2つのホテルレストランにおいて、カルローズを使用したコースメニューが登場します。ラ・スール大阪2F※当レストランの岩竹料理長は、USAライス連合会主催の「第9回カルローズ料理コンテスト2021」において、プロフェッショナル部門の銀賞を獲得されました。各施設により異なります。期間中は、アメリカンワイン、バーボン、スピリッツ、クラフトビールなども提供されます。アメリカ食材の魅力や新しい楽しみ方を、是非体験してください。MONTEREY」をサンテレビガールズの村田晏奈さんがリポートします。カルローズのメニューも紹介されています。🔻紹介動画はこちらからhttps://www.youtube.com/watch?v=GoD9nw-NXFU■カルローズとは?「カルローズ」はカリフォルニアのバラという意味の名前を持つ、カリフォルニア州オリジナルの中粒種です。日本米に代表される「短粒種」とタイ米等で知られる「長粒米」の中間にあたり、双方の優れた点を持ち合わせ、軽い食感とアルデンテとも言える歯ごたえが特長です。michiru.suga@gmail.comUSAライス連合会(本部:米国バージニア州アーリントン)は、米国のコメ産業界の中核4団体で構成されている全国組織です。米国農務省の管轄のもとで活動を行う、非営利の外郭団体です。米国で生産されるおコメについての正しい理解の促進と拡販のために、各種販促活動やサポート活動をしており、輸入・販売などの商取引は一切行っておりません。