2019年5月31日レシピ米粉で作るともっちもち、ムッチムチになりやすい蒸しパン。あまりにもちもち過ぎははちょっと...。そんなあなたに、米粉だけどもちもちしすぎない、グルテンフリーの蒸しパンの作り方を紹介します。今回は甘酒入りということで、砂糖も不使用。20g※米粉は製菓用の米粉を使うようにしてください。私の愛用しているシバタさんの米粉。※はちみつが入っているレシピなので、1歳未満のお子さんの離乳食にレシピをそのまま使うのはNGです!!はちみつの分量を甘酒大1orメープルシロップ大1にして代用してください。・プリンカップにグランカップを敷いておきます。・フライパンに2~3cmくらいお水を入れ沸騰させておきます。作り方1ボウルに★dryの材料(米粉・玄米粉・ベーキングパウダー・重曹・塩)を入れ、混ぜ合わせておきます。2別のボウルに★wetの材料(豆乳・甘酒・はちみつ・菜種油)を入れ、よくかき混ぜ乳化させてます。32のボウルに1の粉類を入れて、泡だて器でかき混ぜます。生地はホットケーキの生地くらいの固さです。生地がかたすぎる場合は、小さじ1ずつ豆乳を加えて調整してみてください。使っている米粉の粒子が粗い場合は、豆乳を加えても加えてもなかなか生地がやわらかくないこともあります。̄)そのため豆乳を追加してもマックス小さじ3まででストップして、焼いてみてください...。4プリンカップに生地を4等分になるように流し込みます。5沸々沸騰しているフライパンに入れ、蓋をして強火で12分蒸します。6蒸しあがったらプリンカップから取り出します。これで完成です◎スポンサーリンクさいごに甘さ控えめの甘酒入り米粉蒸しパン。我が家ではアレルギーっ子の娘&息子のおやつに大活躍しています。なんといってもお手軽なので(笑)作業時間も計量から完成まででも30分あれば余裕。蒸す時間を除けば、作業している時間は10~15分くらいです。甘酒を使っておやつを作ってみたいな~と思ったときにサッと作れる蒸しパン。よかったら作ってみてください。豆腐の水切り+塩麴でチーズの食感?!作り方と失敗しないコツ甘酒バナナマフィン(卵なし&砂糖なし)米粉で作る作り方・レシピ簡単!米粉で作るココアクッキー(バター不使用・卵なし)投稿ナビゲーション甘酒xパプリカ・しめじ・玉ねぎのマリネの作り方。必須サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。上に表示された文字を入力してください。_)>このブログでは、発酵を取り入れた生活や食生活や日々の料理に関する暮らしことについて発信しています。楽しんでもらえたら嬉しいです。アレルギー娘の腸活で私も発酵シェアTOPへ。