小麦の生産量は日本一を誇ります。その生産量は年間25万t。約2000万人(東京都+千葉県の人口)の1年分のパンが作れる量に値します。国内の小麦流通量は、国産小麦15%(令和3年度見通し・令和1年度は18%)と外国産小麦が大半。日本で売られているパンの内、国産小麦のパンはわずか5%(推定)。約95%が外国産小麦で作られているのです。小麦を原料とするパンで、生産量日本一の十勝産小麦の美味しさを知ってもらい、価値を高めていきたい。その想いから満寿屋商店は「十勝産小麦100%」のパン作りにこだわってきました。2022年9月には、農業大国十勝として十勝の農業を守り、十勝がこれから先の未来へ発展していく事を目指し、「2030年十勝がパン王国になる」をビジョンとして掲げ、実現に向けて取り組んでおります。今回の講演会内容は、「十勝産小麦のパンで挑む地域活性化」について。日本の食料自給率の現状や、世界的な食料不足への危機について耳にすることが多くなっている昨今。農業大国である十勝は、未来の日本の食を支える重要な役割を担う場所である、と強く感じております。十勝のベーカリーとして、地域活性化に向けての取り組んでいる事をお話し致します。地域活性化が実現した十勝の未来、それに向けての今後の挑戦についてもお伝えいたします。地域活性化や街つくりに興味があるなどなど・・・興味のある方はぜひご参加ください。多くの方のご参加をお待ちしております。0155-58-4691掲載している商品は、実物と異なる場合がございます。