日本の茶文化発祥の元となったとも言われる、近江の茶を楽しみ尽くすイベント、題して「近江の茶づくし会」が先日「ここ滋賀」にて開催されました。その名の通り、近江の茶をさまざまな形で使用し、「近江牛の茶しゃぶ」をはじめとした特別メニューのほか「近江茶カクテル」など、料理から飲み物までバラエティ豊かにアレンジ。「茶香服(ちゃかぶき)」では温度の違う朝宮茶の飲み比べ体験をしたり、美味しい茶の淹れ方をレクチャーいただいたりと、日本最古の歴史を持つ「近江の茶」を学び・味わう充実の内容でした。広く知られた「近江の茶」ですが、今回のイベントでは多様な形で新しい魅力を見せ、まだまだ知られていない可能性があることを参加者たちは実感。長い歴史には奥深い味わいがありました。今後も「近江の茶」だけでなく、滋賀を様々な視点からとらえたイベントを開催。予定をチェックして、ぜひ足を運んでみてください。近江茶ふりかけ*アレンジ調味料として「抹茶塩」を用意。日本酒などと合わせて楽しめるように。