★ブランマンジェ〜ベリーソース添えです。普通のフランス菓子でのマドレーヌは、バターや卵がたっぷりですね。それはそれで、とても美味しいと思います。昔は、私もバクバク食べていました。身体への負担は、なかなかのもの・・・・^^;しかし、今の私のお教室では、バターや卵を使わないで、通常のマドレーヌと同じ味やテクスチャーを再現する!というもの。今日の生徒さんにもしっとりしてるぅ〜♪や美味しい〜♪をいただきました(^^)とかくパサつきがちな植物性のお菓子も、使う材料や配合の工夫次第で美味しいものが出来るのです♪♪♪そして、混ぜ方やボウルの払い方・・・その他諸々のたくさんのポイントがあります。それらを余すことなく、お伝えするのが、この上なく嬉しい瞬間です(^^)今日も、とてもお上手に完成いたしました!おまけでお出ししているミニランチ。生のトマトを使ったお野菜たっぷりのミネストローネ。生野菜のサラダ&手作りドレッシング。ラムレーズン入りのそば粉パン。今回からは、適量?にしてみましたよ♪それでも、普通の女子には、多すぎ???(笑)(私の基準が、モリモリ大盛り?(笑))先日のテーブルウェア・フェスティバルのお話やお料理のお話・・・このおしゃべりタイムも楽しみのひとつです♪♪そして、講師である私が作ったお菓子をご試食していただきました。それが終わると、ご自分で作られたお菓子をすべてラッピングしていただきまして、レッスン終了でございます。レッスン終了後、お許しをいただきまして、別室にて隔離していたうちのワンコのお相手を少ししていただきました。身体へ優しい植物性のお菓子の美味しさが、多くの方々へ伝わるといいな〜♪と常々思っております。このことを、もっと追求していきたいと思います。最後までお読みいただきまして、ありがとうございました。お気軽にお申込・お問合せください2日以内にご連絡いたします携帯キャリアメールアドレスからのご連絡は稀に届かないことがございます。受信を許可していただけますようお願いいたします。