沖縄県産まぐろの海ぶどう丼(島にんにくダレ)Tweet沖縄県産まぐろの海ぶどう丼(島にんにくダレ)絶対うまいどんぶりです。ニンニクが食欲をかき立てます。大さじ11大葉は細切りに、水菜は3〜4cm程度に切り、海ぶどうは水で軽くあらっておきます。2辛味がつよい、島にんにくです。2かけすりおろします。3【2】とポン酢、醤油を混ぜてタレを作っておきます。4大きめの碗に、ご飯をいれて水菜、大葉をしきます。5大きめに切ったたっぷりのマグロをしきつめます。6海ぶどうを刺身の上に盛りつけ、卵黄を真ん中に落として完成です。コツ・ポイントご飯を盛りつける際、少し真ん中を凹ませると盛りつけやすいです。島にんにくは入れすぎると辛くなるので、お好みで調整して下さい。