日経クロストレンドとはログインお申し込み会員になると様々なサービスが利用できます。恵美子ライター2022年1月1日に「日清フーズ」から社名変更した日清製粉ウェルナが同8月5日、秋の新商品発表会を行った。コーポレートブランド刷新直後に起こった、世界的な小麦価格高騰という逆風にどう立ち向かうのか。新商品群および、発表会当日に行われた日清製粉ウェルナの小池祐司社長へのインタビューから、同社の戦略を読み解く。日清フーズは2022年1月1日付けで社名を日清製粉ウェルナに変更した。nature(自然の恵みで、世界の人々に健康をお届けする)から付けられた「Welna(ウェルナ)」は、日清製粉グループが14年から海外向けに展開しているブランド名だ。日清フーズの設立60年に合わせ、ウェルナを冠した日清製粉ウェルナとすることで、国内外、社内外への新たなブランド戦略によるグローバル展開企業を目指す狙いがある。22年8月5日に開催された秋の新商品発表会冒頭で、同社の小池祐司社長は今後の戦略として「事業構造の転換」「価値の創造」「海外展開の深耕」の3つの中・長期戦略を改めて強調した。一方で世界的な小麦価格の高騰や円安などの影響を受け、7月、8月には価格改定を実施したこと、新型コロナウイルス禍第6波後に落ち着きつつあった家庭内消費の増加傾向が、直近の感染再流行により再度高まりつつあることなどに触れ、先の予測が困難な時代であることを指摘した。その上で小池社長は、「コストアップは、かつてわれわれが経験したことがないレベルで継続している。合わせた新製品の売り上げ目標は100億円とした。「安心安全な製品を安定的にお届けする社会的使命を担いながら、ブランドの定着に向け、より効果的な施策を展開していきたい」と語る「日清製粉ウェルナ」の小池祐司社長[画像のクリックで拡大表示]22年秋の新製品・リニューアル品は、家庭用が全74品(新製品58品・リニューアル品16品)、業務用が9品(新製品7品・リニューアル品2品)で合計83品。同社では下記の「5つの重点テーマ」を設けている。中でも注力しているのが「値ごろ感のある新製品」カテゴリーで、新製品・リニューアル品全体の2割に相当する。「コストインフレにより、40~50年に一度というまさに異次元のコストアップが発生し、価格改定をせざるを得ない状況。このような中で消費者の意識も大きく変化している。軸に、「これからの消費を担うZ世代」や「環境配慮への意識」などの新たな消費トレンドを捉えた新製品を発売。無駄なく使える小容量タイプの製品ラインアップも多くそろえ、家計を幅広くサポートするという。たこ焼粉」は従来の500グラムと800グラムに加え、300グラムサイズを追加。お好み焼粉(300g)」)[画像のクリックで拡大表示]また「新たなニーズへの対応」として「節約ニーズはありつつも、手軽さ、あるいは適量ニーズ、早く食べたい、すぐ食べたいといったニーズも増えている」と伊藤部長。した声にしっかり応える、量を少なめにした製品や、すぐに使える冷凍商品などもそろえた。「健康を意識して体重管理している方やシニアの方は、スパゲティの喫食量が一般的な100グラムより少ない。よって、定番製品であるスパゲティ『マ・マー』は、少なめニーズに応える、1束80グラム製品を発売する。カメリヤ」も、既存の1キログラムに加え500グラムサイズをラインアップに追加する。チャック付」は容量を500グラムから400グラムに変更する。これは世帯当たり人数の減少に伴い、一般的な世帯当たり使用量が変化していることを踏まえてのことだ。480g」が登場(写真右)。希望小売価格は432円(税込み、以下同)。結束スパゲティ」は1.4ミリメートルタイプ、1.6ミリメートルタイプとも600グラムに加えて400グラムサイズも追加発売(写真左、中)。希望小売価格は370円[画像のクリックで拡大表示]小盛りサイズで「早く食べたい」「ちょっと食べたい」ニーズに対応した冷凍パスタの新製品「レンジで3分スパゲティ」(各180g、オープン価格)[画像のクリックで拡大表示]コスト増に伴う価格改定で消費者の意識がシビアになる一方で、「ちょっとぜいたくをしたい」「食卓を華やかにしたい」というニーズに対しては、付加価値型の商品で対応。Piccolino(ピッコリーノ)」シリーズだ。「青の洞窟」ブランドの“本格的なイタリアン”を、より手軽に楽しめる新シリーズのパスタソースだという。ソース[画像のクリックで拡大表示]この記事は会員限定(無料)です。今すぐ続きを読む会員登録(無料)会員の方はこちらログイン日経クロストレンドの会員特典とは?有料会員になると全記事をお読みいただけるのはもちろん12000以上の先進事例を探せるデータベース2未来の出来事を把握し消費を予測「未来消費カレンダー」3日経トレンディ、日経デザイン最新号もデジタルで読める4スキルアップに役立つ最新動画セミナーほか、使えるサービスが盛りだくさんです。Topics消費動向や技術トレンドを読む上で注目の発表会や、業界で話題のトピックをいち早くカバーしていく。3日で20万食突破もっと見るタグランキングいま多く検索されているタグと、そのタグの人気記事です。人気記事1仕事に役立つ知識の「書棚」サイゼリヤ元社長「給与は増える。3日で20万食突破3仕事に役立つ知識の「書棚」サイゼリヤ元社長「配膳ロボはコスパが悪い。若者へのアプローチ法もっと見るマーケ担当が読んだランキング企画・調査・マーケティング担当者が読んだ人気記事です。3日で20万食突破3仕事に役立つ知識の「書棚」サイゼリヤ元社長「給与は増える。件05/31ニフティ、光IP電話サービス「@nifty光電話」をオプション提供06/01MUFGなど、保有施設を「MUFGパーク(仮称)」として一般開放06/01衣替え06/01商業施設「東急プラザ表参道原宿」5階、「LOCUL」として刷新06/01「ダブルツリーbyヒルトン京都東山」が開業もっと見るマイページフォローしたタグ・連載・著者の最新記事を一覧できます。Reserved.この記事は会員限定(無料)です。今すぐ続きを読む会員登録(無料)会員の方はこちらログイン日経クロストレンドの会員特典とは?このコンテンツ・機能は有料会員限定です。記事が読み放題にお申し込み会員の方はこちらログイン日経クロストレンドの会員特典とは?このコンテンツ・機能はセミナー・プラス会員限定です。