(ご一緒していたMさんが撮っていた画像を拝借しました。)今回もH先輩からありがたいアドバイスなどをいただいた上にご馳走になってしまったのでした。そんなに大変そうに見えちゃったかな。某団体でご一緒させていただいた方々との思い出話に花が咲き、実践的な経営の話なども楽しく夜は更けていくのでした。H先輩、ご馳走さまでした。翌日は滋賀の名門「日野ゴルフ倶楽部」にてゴルフなのであった。kumatikuデイリー瑞浪C.Cで行われた取引業者コンペに参加しました。順調にボールも無くし(いつも同じホールで無くす)楽しみはお昼ご飯だけに。「肉汁がじゅわー」などと無邪気にいただきました。プレーを終えると急いで京都方面へ車を走らせるおじさんなのでした。懇親会は出ていないのでスコアは不明なのであった。飛騨牛を購買しました。今回仕入れたのは中津川市加子母の加子母哺育センターの肥育による5等級の去勢牛です。強い相場でしたが地元の良い牛が買えたと思います。店頭には週末から並ぶ予定です。kumatiku丸亀製麺で昼食。この日は同業者のK氏と一緒であった。K氏はあちこちに出かけて売り場の勉強に余念の無い方で、自分はいつもお肉の売り方を教えてもらうのであった。ちなみに私はお金の借り方を教えているのであった。「リスケ」とか「ジャンプ」とか物騒な言葉も教えたのであった。ちなみにお金の返し方は自分も教えて欲しいのであった。そのK氏が「丸亀製麺の牛肉うどんが人気らしい。」というのでついていったのである。ついていった、という割にクーポンとか使って無料のちくわ天などもちゃっかりいただくのであった。一見して「味するのかな?」という見た目ですがお肉が案外濃い味付けなのでちょうどおいしくいただけます。K氏にはクーポンの使い方も教えてあげたのであった。「くまちゃんは僕の知らない事をいっぱい知っているね。」と素直な顔で感心されてしまい、うつむくおじさんであった。kumatiku家で飛騨牛ビーフシチューをつくりました。つくりましたのは家人ですが。こちらの商品を使いました。日本食研の「100分煮込む本格ビーフシチューの素」。お肉は飛騨牛のスネ肉。「100分煮込む」なんてのは無理なので、朝出かける前に(1)だけやっておいて、(2)の「90分煮込む」を「保温鍋に入れて放置」にしました。この日は地区の運動会だったのです。帰ってきてからブラウンルーを入れて10分くらい煮込むと出来上がり。こちらの「100分煮込むビーフシチューの素」は全国どこでも売っているのですが、肉のくまざき本店でも販売しております。いうわけで今週はビーフシチューに挑戦してみてはいかがでしょうか?ご家族みんな喜びますヨ。皆様のご来店を心よりお待ちしております。kumatikuユーグリーン中津川ゴルフクラブで行なわれた「第19回五万石杯」に参加しました。参加したというか頼まれてないのにおしかけ幹事のように賞品手配や受付なども段取りしておりました。いうのが好きなんですね。(笑)今回は賞品に地元飲食店の食事券を組み入れて募集したところなかなかの反響もあり、キッチリ6組24名。過去最多の参加者となりました。私の成績は14位と無難なところに落ち着きまして賞品はコンペ主催者「五万石」の「しょうゆかつ丼そばセットお食事券」。次の日に使わせていただきました。(笑)ちょっと寒くなってきたこともあり、温かいそばを頼んでみる。