秋はキノコがおいしいシーズンですが、誤って毒キノコを食べないように注意しましょう。我が国には約5,000種類のキノコが存在しており、その内の約50種類が死亡事故につながるような中毒を起こす毒キノコと言われています。誤って食べると6~24時間後(潜伏期は、他のキノコ中毒よりも長い)に嘔吐、下痢、腹痛などコレラ様の症状が現れるが1日程度でおさまる。現われ、肝障害(劇症)や腎障害などにより死亡する。白い食用キノコと間違えることがある。食用と確実に判断できない場合には、絶対に「採らない!食べない!売らない!人にあげない!」もし、誤って食べた場合や疑いがある時には、食べ残したキノコを医療機関へ持参すると診断の大きな参考となる。