豊川いなり寿司マイスターとはいなり寿司で豊川市をもりあげ隊の研究会の中で「人」を中心に定義付けしていくことが決まりました。豊川いなり寿司は、「味いろいろ・工夫いろいろ」いろいろな豊川いなり寿司の価値を高めるための1つの方法として、造り手の意識能力の向上を図るために複数のカリキュラムを組み、「豊川いなり寿司マイスター」研修会を受講してもらうことで、ブランド化に関わっているという認識を高めてもらうことを目的とし、「とよかわおいなりマイスター」の作った(監修した)いなり寿司が「豊川いなり寿司」であるという証明書。下ののぼりがある店舗が「豊川いなり寿司マイスター」の店舗になります。