2019.01.19こんにちは、子連れ旅好きちはりんです。ベトナム料理といえば、生春巻き、バインセオ、フォーなどが有名どころ。ベトナムに来たならぜひともこれを食べてほしい、「コムニュウ」!おいしいお米とバラエティ豊かなおかずを食べられるのが、コムニュウ屋さんなのです。ブンタウでは、リーズナブルなコムニュウ屋さんをあちこちで見かけたので、その魅力をご紹介します。2」まとめコムニュウとは?コムニュウとは、「土鍋ごはん」のこと。土鍋で炊かれたごはんが、一人分づつ提供されます。ベトナムでごはんモノが食べられるところ、といえば街中でよく見かける大衆食堂「コムビンザン」を思い浮かべる方も多いんではないでしょうか。コムビンザンとコムニュウ屋さんは一体何が違うのか。「コムビンザン」で使われるお米は、だいたい砕き米である細かいお米の「コムタム」。おかずは作り置きで、ショーケースから選ぶ形式。庶民的なお店が多いので、お値段は安めです。対して「コムニュウ屋さん」のお米は、土鍋で香ばしく炊きあげられたもっちり感のあるお米。日本の土鍋ごはんよりは少し固め、粒が立つ感じに炊きあげられています。このおこげにネギやゴマを振りかけて食べることもありますね。おかずはオーダー形式で注文してから調理してくれます(温めなおすだけのものもあり)。手間がかかっている分、コムビンザンよりはお値段お高めになります。香港でよく食べられている「煲仔飯」にも似た感じはありますが、あちらは具材が乗っているのがデフォルト、ベトナムでは、土鍋で炊かれたシンプルなお米と別皿おかずが基本です。家族や友達でテーブルを囲む感じのときは、コムニュウ屋さんを利用するっぽいですね。おかずをいろいろ頼んで、分け合いながら食べているのをよく見かけました。nieu」と検索してみると、レストランがうじゃうじゃあがってきましたね(笑)ホーチミンではそんなに見かけなかったので、ブンタウでは多いんでしょうか?しかもブンタウでは、土鍋ごはん7,000ドン~、野菜2万ドン~、肉や魚3万ドン~と、コムニュウ屋さんでもかなりリーズナブル!手間のかかったおいしい土鍋ごはん、35円ですよ・・・驚愕です。コムニュウ屋さんの魅力は土鍋ごはんだけにあらず、味付け濃いめのごはんに合うおいしいおかずが勢ぞろいなのも、もう一つの魅力!ブンタウは海の街なので、魚の煮込み系も多いですよ。Phong通りにある、こちらのお店を訪れました。※ホントかな(笑)バックビーチからも歩けなくはない距離。ロッテマートから15分くらいかな。子供がブゥブゥ文句言いだす距離感です。夕ご飯にはちょっと早めの17時過ぎ頃に店内に入ったときには、他にお客さんもおらず、店員5人ぐらいがテレビを見ている、というベトナムあるある光景・・・テーブル席が10個以上あったので、結構大バコ。そんなに高級感はないけど、大衆食堂よりはこぎれいで全然問題なし!店員さんに英語は通じず、グーグル翻訳でやりとり。ありがたい時代ですね~。テレビにくぎ付けだった若者店員さんは、一生懸命説明してくれようとして意外に好青年でした。英語メニューをもらって解読しようとするも、英語表記は具材名が簡単にかいてあるぐらいなので、どんな調理法かまったくわかりません(笑)ここは無難に、豚肉チョイス。豚肉は「Thit(ティット)」ですね。loc(カーロック)」を注文。注文した瞬間、なぜか店員さん全員が👍サインをしてくれました。淡水魚なんでね、やっぱり気になるのが泥臭さなんですけど、ネットで調べたところ、「思ったよりおいしい!」との意見が多かったので、信用してトライ。土鍋ごはん(7,000ドン)、お米の粒は小さめでつやっつや!東南アジアのご飯ってものによっては臭かったりするんだけど、やっぱり「コムニュウ」を売りにしているだけあって、お米自体がおいしい。これと塩だけでもどんどん食べられます。底のパリっとしたおこげも最高!レモングラスを入れて炊き込んでいるみたいですね。レモングラスの香りはうつっていませんでした。(37,000ドン)、肉質は硬めの素朴な角煮。甘めな味付けにごはんが進む!味のしみ込んだ卵もおいしいです。野菜もとっとかないと!と適当に頼んだ茹で野菜(17,000ドン)。粘りがあったので、イモの茎っぽいですね。Kho(35,000ドン)。アツアツでおいしそう。豚の脂身が下にひかれていて、味付けはこちらも甘辛濃いめでちょっとだけピリ辛。プルっとした皮部分とほろっとした身。・・・残念ながら、かすかに泥臭さが残りますね。雷魚はもう頼むことはないかな~、やっぱり海の魚が無難(笑)このソースでサバとか煮込んだらおいしそうなのにね。お会計は、おしぼり代とハイネケン1本を加えて、約12万ドン(600円)と激安。おかずの具自体は特別おいしいわけでもないけど、煮込み料理のお汁をご飯にかけて食べると最高ですね。Việt」は、たまたま前を通りかかったらかなり込み合っていて、評判も良いみたいなので、次回は絶対行ってみたい!まとめ日本のお米ってやっぱりおいしいですよね。海外で食べるお米には独特のニオイがあって、おかずはおいしいものの、お米が残念な場合がよくあります。「あ~、とにかくおいしいお米食べたいな~」と思ったときは、ぜひコムニュウ屋さんに足を運んでみてください。炊かれたお米のおいしさに、日本人ならホッとすること間違いなし。一人なら土鍋ごはん&1品&スープぐらい、複数人でいけばいろいろなおかずを楽しめますよ。我が家の息子は、日本から持ち込んだフリカケで、このおいしい土鍋ごはんを食べるのが大のお気に入りです。お米好きな人、おかずと一緒においしいお米をかっ込みたい人は、マストトライ。おすすめ!持っておきたいクレジットカードまとめこんにちは、子連れ旅好きちはりんです。海外旅行をするときに本気で使えるクレジットカードとして、わたしが実際に持っているカードは2枚。...livefreetime.net2018.11.03ブンタウでシーフード食べるならインペリアル裏の海鮮屋台が安くて旨い!こんにちは、子連れ旅好きちはりんです。年末年始旅、フーコック島とブンタウで行先を迷ったのですが、ブンタウにして良かった!と思ったこと...livefreetime.net2019.01.16ブンタウ、おすすめゴージャス五つ星ホテル「インペリアルホテルブンタウ」【前半】こんにちは、子連れ旅好きちはりんです。2018年のクリスマスは、ベトナムのブンタウにあるビーチフロントのホテルに滞在しました。食シェアするTwitterFacebookはてブPocketLINE管理人をフォローする子連れ旅ちゃんねる子連れ旅ちゃんねる関連記事ブンタウ【2019年】ブンタウからホーチミンまでバスで移動する方法を徹底解説!こんにちは、子連れ旅好きちはりんです。2018-2019年の年末年始旅で訪れたブンタウ、ホーチミン⇒ブンタウは高速船で移動しましたが...2019.01.17ブンタウ【絶景】ブンタウ定番観光スポット、キリスト像に登ってみた!【811階段+?】こんにちは、子連れ旅好きちはりんです。ベトナムにある海の街ブンタウはとってものどかです。のどか過ぎて目ぼしい観光スポッ...2019.01.23ブンタウブンタウ、おすすめゴージャス五つ星ホテル「インペリアルホテルブンタウ」【後半】こんにちは、子連れ旅好きちはりんです。前回に引き続き、ベトナムのブンタウで泊った優雅な五つ星ホテル「インペリアルホテルブンタウ」の宿...2019.01.15ブンタウ【2019年】ホーチミンからブンタウまで高速船で移動する方法まとめこんにちは、ここ数年の冬休みはベトナム行きが定番、子連れ旅好きちはりんです。年越しフーコック島もいいな、と思いながらもホーチミ...2019.01.06ブンタウブンタウ、おすすめゴージャス五つ星ホテル「インペリアルホテルブンタウ」【前半】こんにちは、子連れ旅好きちはりんです。2018年のクリスマスは、ベトナムのブンタウにあるビーチフロントのホテルに滞在しました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。ホーム海外旅行ベトナムブンタウ暮らすように滞在したい方AirBnBの初回3700円クーポンAirBnB公式サイト管理人プロフィール頭の中は常に旅の計画とおいしいものでいっぱいのシングルマザーちはりんです。小学生の息子と一緒にいくぶらぶら旅が大好物。好きな旅先は東南アジア、ビーチ。ただいま息子と一緒にペナン親子留学中。子連れ旅ちゃんねる.');(document.contains)||document.write('');(window.DOMRect)||document.write('');(window.URL&&window.URL.prototype&&window.URLSearchParams)||document.write('');(window.FormData&&window.FormData.prototype.keys)||document.write('');(Element.prototype.matches&&Element.prototype.closest)||document.write('');。