プラン」を検討する委員会に参加させて頂きました。様々な項目が含まれます。資料を見ながら、危機感を感じたのがこちら。以前から言われていますが、数値化してみると改めてビックリします。食が豊富な印象がありますが、あと10年したら・・・20年経ったら・・・と、資料を見て危機感が高まります。新規就農を成り立たせるためには、流通と消費の安定も不可欠であり、今後はむしろこちらに重点を置くべきではないかと私は考えています。幅広く難しい振興プランの策定ですが、お役にたてるように頑張りたいと思います。8年間、フードコーディネーターとして、メニュー監修や撮影スタイリング、店舗コーディネート、販売促進などを担当。