はちみつは、英語でHoney(ハニー)。はちみつのように甘く、いとしい人、かわいい子の意味、恋人やわが子への呼びかけでも、使われたりします。皆さん、お酢は、お好きですか?男性より女性の方が、お酢が好きという印象がありますね。酢は、人間がつくり出した調味料として最も古いものの一つと言われています。ある時、70代の女性とお話しをする機会がありました。お肌がつやつやでとても魅力的。「長年、やっていることはたった2つ。ぬるま湯と水で交互に丁寧に洗顔すること。“シードル”は、欧米で長い歴史を持つ、りんごを原材料とし、発酵させた醸造酒です。食べ物は、安心で安全で美味しくて、心身の滋養になれば、それだけで十分な価値があります。私は、コーヒーが大好きで、一日に4〜5杯を常飲していた時期があります。コロナの影響もあって、ここ半年ほどで、自宅で料理をする人が増えてきたそうです。濃口は、蓋を開けるたびに、香ばしい香り。お醤油なのに、香ばしい。これだけで十分、料理が美味しくなりそうな予感が一気に高まります。海外に行くと、スーパーマーケットや食料品店を巡るのは楽しいです。私も仕事柄、オーガニック製品をいろいろチェックしながら、豊富な種類やアイテムを目の前にいつも気分が上がります。最近では、朝食によく食べます!という方も増えてきました。シリアルは、コーンや小麦、オーツ麦、米(玄米)などの穀類を焼き上げて加工したものです。