お目出度い祝い箸なので多分凶はないのでしょうね〜さてやっと御節。正しい詰め方ではないけれど。edit△あけましておめでとうございます。-)m御馳走でお祝い、やっぱり食べ過ぎな年明けで始まりました(笑)備忘録でもあるので記します。だこ、タラバガニ、トロお雑煮は毎年関東風すましで。もも、人参で模った鶴と亀、彩り、香り付けに三つ葉とゆず。シンプルですが、これが一番好き。おせちの中で一、二番を争うお煮しめは我が家でも大人気。最初になくなります(笑)具材はそれぞれ個別で煮てます。その方が出来上がりが綺麗。中でも蓮根が一番好きかなぁ。残り少なくなると夫と争奪戦(^^;)割と作る過程から好きなので、どうにかここまで揃えられました。新しい一年の始まりに食いしん坊な私の食が既にスタートしてるんです(笑)今年も沢山食べるんだろうなぁ~...。蒲鉾、頑張った!(笑)年末恒例の築地への買い出しで買ってきたタラバガニ。数年前に比べて高くなったなぁーと実感しつつも、やっぱりこれがないと寂しいので買ってきました。身がぎっしり、美味しさに顔がほころびます。手作りおせちに加え、ちょっと豪華な気分も味わえますね。涙目で訴える子そんなところでじーぃっと見られていたら食べにくいー笑***明日は義姉妹家族が我が家に集まり新年会です。本年もよろしくお願いします。|皆様、あけましておめでとうございます。五日...(>_<*)今年も元日から食いしん坊なスタートになった我が家。夫と静かな食卓でした(足元にはひじきもいたよ!)お刺身用のチューブワサビが端っこに...お箸も逆向き...(>_<;)今年こそお屠蘇でスタートなはずが...お友達から屠蘇散を頂いていたのに、大晦日に仕込むのを忘れた(T_T)仕方ないので普通に清酒でお祝いしました。お雑煮は茅乃舎のあご出汁で澄まし汁お雑煮です。鶏もも、小松菜、蒲鉾のシンプルなもの。鶴型で柚子、三つ葉も忘れずに。汁物は体の中から温まる。今年はちゃんと元日から食べましたよ。器に入りきらないほどい~っぱい作りました。こんにゃく、金時人参、干し椎茸、きぬさや。結局奥田さんのリバーシブル皿に奇数(吉数)で並べ直しました。黒豆は年末29日から作り始めた一番最初のおせち。煮込みが足りなくて元日夜からまたコトコトしましたけど。私の理想とする「ふっくらねっとりテカテカ」な黒豆が出来上がりました♩4日現在黒豆とお餅だけがたんまり残っております...黒豆、柚子釜紅白なます、鬼すだれ卵焼き、松風焼き、田作り、海老の旨煮、ハムと蒲鉾、数の子は市販品。数の子は買ってきた日に塩抜きして翌日に薄皮を処理して出汁に漬けこみました。伊達巻ときんとんがないのは、私が余り好きではないから(笑)***そしてこちらは、元日の夜に友人が三段お重で持ってきてくれたおせち。ここに夫の大好きな伊達巻が!そして栗きんとんも~。年末に彼女と用意する物の打ち合わせをして、この二品は作ると言ってくれたのでそこは遠慮なくお任せ。伊達巻、ほぼ夫が完食!私はひとつだけ頂きました笑これらを食しつつ、途中で元日二度目のお雑煮。お正月はいっぱい食べていいんです!お祝いですから~!!で、太る。友人が最近買ったらしいUNOアタック。ルールは普通のUNOと基本同じ。今まで以上にエキサイトするのが、本体にあるボタンを押すと自動でカードが飛び出すところ。本体にあるボタンを押させるカードが新たに導入されている事。一度に最大で15枚ほど飛び出す事もある。ボタンを押しても何も出てこない事もあって、押す瞬間のドキドキ感(笑)凄く面白かった!大のオトナがハマるほどです!(^m^*)エキサイトした後は甘い物で脳を落ち着かせる(笑)こちらも友人が持ってきてくれた福砂屋のキューブカステラと小布施堂のミニ羊羹。今年の午年仕様で赤い可愛いパッケージ。カステラの底にザラメがあるのが長崎カステラの特徴。久しく美味しいカステラ食べてなかったから頬張ってしまった!笑***お正月2日は義姉と姪っ子が遊びに来てくれました。我が家のおせちもまたお重に詰めて並べました。この日は、年末築地で買ってきたタラバ蟹がメインみたいな感じ(^m^)もちろん冷凍品だったので、丸一日かけて冷蔵庫で解凍。元日夜にもまだ溶けていなくて食べられなかった...。二日朝に義姉達が来る前に夫とカニ脚一本だけ食べました。止まらなくなりそうで我慢の子(^^;おせちは残るけどカニは残らなかった!(笑)元日、二日と、美味しい物食べて大声で笑って楽しい時間でした。うちは親戚が少ないのでお正月の行き来は殆どない中でも、二日間楽しく過ごせた事に感謝。美味しいお正月、ご馳走様でした!この一年も何事もなく、健康に留意して、多くは望まず、です。皆様にもハッピーな事が沢山訪れますように。アップもそこそこな当ブログもどうぞよろしくお願いします。|新年、あけましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願い致します。今朝の朝食は七草粥でした。今年のお節のポスト(笑)・・初めての10品。重箱はないので大皿盛りにしました。蒲鉾と伊達巻のみ市販品。錆釘もないし、やっぱり真黒にならない黒豆。きんとんは失敗かなー。金時芋のお菓子になってしまった。夫が美味しいと言ってくれたので良しとします^^味噌松風と味噌チャーシュー(タレをかけて頂きます)も初めて作ってみました。どちらも簡単で美味しい!夫に好評のお品でした♪いびつな卵焼きは、私が伊達巻きがキライなので自分用に作りました。鬼簀巻きでマキマキ~夫は伊達巻き大好き。酢御坊と蒲鉾の間にちょっとだけ用意。今年は食材を別々に煮て、お煮しめを作りました。亀さんをかたどって彩りに。毎年煮物は大人気、一番最初になくなる一品です。↑上から二枚目の写真左側に、築地で買ってきたトロ、タラバ蟹、タコ、いくらをのせたお皿もあり。食べるなぁ...そんなにあって、夫と私のたった二人(笑)お節と一緒に食べるはずだったお雑煮は元旦に食べられず二日の朝に。元旦はお節の数々でお腹がいっぱいになってしまい、お雑煮はおあずけでした。食べ過ぎなんだよねぇ(^^;)茅乃舎出汁のすましお雑煮。かたどった大根とゆず、三つ葉。お雑煮大好きなのに、元旦に食べなかったのって人生で初めてかも~(^^;ははは。解凍して切れ目を入れテーブルへ。そのまま食べてもいいけど、ポン酢を少したらしても美味しかったです☆こちら二日の朝。この日は義姉宅に行く予定があったので、持っていく物を詰めた後に残った物でワンプレート。本当は元旦にこれぐらいの量でお祝いが普通なのか・・(爆!***こうして、美味しいお正月で幕が開きました。このお節作りのように丁寧にこの一年も過ごして行きたいと思います。皆様にも沢山のハッピーが訪れますように・・・。***昨日、おみくじひきました。|新年お約束のお節のアップです~。31日の午後から全部を用意をするという、何とも段取りの悪さに作り終えた夕方にはもうかなりヘトヘトでした。疲れ果てこんな状態で新年迎えるのかー・・と思ったり(苦笑)大晦日の夕飯は近所にある美味しいお蕎麦屋さんで買った生蕎麦と特大海老天のみ!毎年すき焼きとか予定にしてるのだけどそんな余裕なしだった。我が家のお雑煮はシンプルに澄まし汁。中身はお餅、鶏肉、小松菜です。香り付けに柚子と三つ葉、お飾りに小さな毬麩。私の父がこの澄まし汁に鰹節をたっぷり入れるのが大好きで、なんだかその作り方で今も作ってます。お水たっぷりに浸しておき、翌大晦日にコトコト煮始めました。厚手の鍋で時間はかかったけどふっくらと美味しく出来ました~。簡単なので田作りも毎年手作り。ん・・やっぱり私はキライ(^^;きんとん、蒲鉾も買ってきたもの。海老の旨煮と紅白なますは作って、後はお店から。数の子は塩抜きをして漬け出汁に半日漬けました。柚子器は先日友人がたっぷり持ってきてくれた物の中から選んだもの。果汁を入れてあります。美味しく出来上がりました!お節の中でもちょっと一息つける煮物。夫に好評で、2日目朝にして綺麗になくなったのを残念がるくらい(嬉)こちらは年末にお墓参りに行った時に、うなぎ・西村さん近くの友人お勧めお肉屋さんの焼き豚と牛たたき。美味しかったです~(^m^)お屠蘇の代わりに大吟醸で乾杯。金箔入り^^2日の今朝ももちろんお節。今日は蒲鉾でウサギさん♪もう量がかなり減っているのでワンプレートに。これにやっぱり澄ましのお雑煮。楽しみだったタラバ蟹と大トロは昨日元旦に食べる予定が、他のお節でかなりおなかがいっぱいになっちゃって今朝に頂きました~。先ほど、残ったお節で夕飯。食べたおしました(苦笑)もうお節はいいや・・・。http://flaw.blog80.fc2.comi2i無料WEBパーツ。