所在地:練馬区memo2013年から関わっている石神井公園のピッツェリアがパワーアップします。バーカロ(そうざい/飲食店)オープン飲食店だけにとどまらず、商店街に出来た空き店舗に物販店、テイクアウトに力を入れたイタリア居酒屋をオープン。フィリッポ、マーケット、バーカロの3店舗をフィリッポフィールドと名付け、飲食を軸に半径100m内で店舗展開を行いました。1店舗ではサービスに限界がありますが、飲食業/物販業/そうざい業を同時に提供する事で、様々なニーズに応える事が出来る用になります。従来の店舗展開とは異なり、狭いエリアで店舗毎に特性を持たせ、足りない部分を補い合うことで、新しい時代の持続性を獲得出来るのではないかと思います。