2/17担々麺2022-02-17こんにちは(^^)担々麺好きの福岡市民です。今回紹介するのは博多らしく豚骨スープに芝麻醤を合わせた濃厚な味わいの担々麺を提供する有吉商店です。今は閉店してしまったのですが薬院にあった博多担々麺の店「まるみや」の流れをくむお店。豚骨スープにこだわっているので他の麺類も絶品。夜にはおつまみメニューも登場し深夜まで開いているのでお酒を飲みながら〆までココ1軒でOK。場所/アクセス場所は渡辺通りの桜十字病院から春吉方面へ50mほど入った辺り、少しわかりにくいです。天神からは少し距離があり、最寄りは七隈線の渡辺通駅になります。有吉商店では辛味は卓上にある唐辛子パウダーで調整します。左のほうが普通の辛味、右が激辛パウダー。激辛は赤くなく茶色で危険です(笑)ハバネロパウダーかもしれません。七味感覚で入れるとむせます。内観サイン有名人のサインがたくさん。奥の階段から二階テーブル席に上がれます。基本の博多担々麺は740円。麺とセットメニューも普通のとんこつラーメンも美味しいです。担々麺も替玉できます。簡単な揚げ物やギョーザ等のおつまみメニューもあり、2階テーブル席ではよく宴会も行われています。深夜メニュー0時をまわると簡単メニューになり担々麺が800円になります。深夜に開いてる担々麺屋さんは少ないのでありがたいですね。今回はネギたっぷりの辛ネギ担々麺をいただきました!山盛りのネギは中国山椒とラー油であえてありシャキシャキとしんなりの中間くらいで絶妙な食感を残しています。小松菜とひき肉も存在感あり。担々麺は普通鶏ガラと野菜からとったスープが多いのですが、博多担々麺は豚骨スープに香りのいい芝麻醤がとても合います。臭みなど一切ありません、とても食べやすい上質な濃厚スープです。ラー油も辛味より香りが強い感じ。740円こちらは普通の博多担々麺。右の赤い粉がバリ辛パウダーです。このくらい入れると麺に汗ポタポタ落としながら食べれます(汗)まとめ新しいけど王道の担々麺を紹介しました。夜は中国人観光客が続々来店していました、多分ガイドブックで紹介されているのかも?美味しいものは万国共通(^^)v店主の有吉さんは博多担々麺の元祖「まるみや」の店長だったとのこと。「まるみや」で修行された方が何軒かお店を出していますが、どのお店もハズレがないですね。福岡に来られた際は是非。ここまで読んでくださりありがとうございました!メニュー・価格・サービス内容などは異なる場合がございます。最新の情報をご確認ください。