2017/06/22日仏ワイン協会主催のイベントです。日仏ワイン協会はワインの裾野を広げたい、また昨今は激安のチリワインなどのシェアに(日本と中国市場に限って)押されているフランスワイン。今後のフランスワインのポストを守ろうと言う想いで活動しています。大野もフランス在住時代には、発足人のお2人(エールフランスの現役CA&ファッション業界のライター兼、パリのうらばす(裏バスティーユ)のオーナー)にはとてもお世話になりました。そんな彼らがお坊さんと組んだのが、今回のイベント「比叡山延暦寺ワイン会」です。お寺×ワインとは前代未聞ですね。洋酒と仏はどこまで行っても、交わりそうなイメージが湧きません。事のはじまりは、ブルゴーニュ生まれのフランス人が日本にワインを持って行き、セラーや冷蔵庫など様々な所にワインを保管して、最終的にたどり着いたのが仏壇だったそうです。わかりませんが、参加された方は是非、本堂でその理由を体感して頂きたいと思います。ブルゴーニュのビオディナミの造り手であるピエールフナルが、比叡山延暦寺にワインを奉納し、そのお下がり(神仏に奉納した飲食物を下げたもの)を通常一般には非公開の大書院にて精進料理と共に堪能する内容です。当日は比叡山延暦寺宿坊にて宿泊も可能(料金別途)です。お寺と言うスピリチュアルで神聖な場所で、ワインを通して哲学や精神文化に触れる事が出来るかと思います。ご興味のある方はぜひご参加下さい。比叡山延暦寺・ワイン会さてここからは、私がお勧めしたいスロヴェニアのオレンジワインのご紹介です。ウェブショップの一般小売以外に飲食店や酒販店などの業務店向けにも対応しています。お気軽にお問い合わせ下さい。担当:大野クラルニツァは全世界で作付け面積が3haしかない極めて希少な品種です。濃いゴールドカラーからはアカシア、アプリコット、黄桃、黄りんご、オレンジピールなどのフルーツバスケット。ドライな中にもはちみつと檜と干草の香りが複雑に漂います。暖かさと熟したタンニン、揮発酸が程よく全体を引き締めます。アフターにはリッチな厚みが長く続きます。もつ煮込、土手煮、サバの味噌煮とどうぞ。麦色のワインからは、白桃、黄桃、プラム、カリン、洋梨、はちみつ香の華やかな香りが感じられます。果実の甘味が溶け合い、ボディは厚みがありフルーティです。豊かなミネラル感、若くグラッシーな風味、アフターの微かな苦味が心地好い余韻として残ります。春巻き、酢豚、回鍋肉などの中華料理。ナンプラーやパクチーを使ったベトナム料理やタイ料理がおすすめです。濃いサーモンピンクカラー、繊細な小花、カリンの香りが漂います。滑らかな酸、フルーティーで厚みがあります。心地好い苦みと旨味をアフターに残します。白身魚のムニエル、味噌漬け、西京焼きなどと如何でしょうか。品種:ピノグリ産地:スロヴェニアタイプ:辛口白(オレンジワイン)価格:3,600円ゴールドカラーからは華やかな木なりの果実とはちみつが香ります。柔らかな酸と程よい酢酸エチル、溶け合った甘味がバランス良くまとまっています。4種類の果実がもたらす複雑味のあるワインです。シーフード、チキンのオリーブオイルソテー、オリーブ、ドライオレガノ、ジビエのグリル、ブルーチーズ&ハニーなどとどうぞ。品種:レブラ、シャルドネ、ソーヴィニョネーズ、ソーヴィニョンブラン産地:スロヴェニアタイプ:辛口白(オレンジワイン)価格:4,500円ハーブや柑橘類の香り、白ワインでは珍しいホワイトペッパーのスパイシー香に驚かされます。ひらくと華やかなアカシアの香りが広がります。豊富なミネラルと透明感のある酸が、すっきりとまとまりを見せた上質な白ワインです。只今、期間限定でお得なスロヴェニアワインのお試しセットもご用意しています。20セットのご用意です。この機会に是非ご利用下さい。イタリアワイン合同試飲会&熊本の食材×イタリアワインパーティ皆様こんにちは。鉄道会社ならではの面白い企画を見つけました。南アフリカワインセミナー&試飲会2017Profile大野みさきANAの国際線CAとして7年間、乗務する。ワインを1年間学びながらヨーロッパ各国の生産者を訪ねる。ワイン輸入会社365wine株式会社を設立。日本市場に上市していないスロヴェニアの自然派ワインを取り扱う。現地へ直接買い付けに行き、生産者の想いとドラマを日本のワインラバーに届けることを目標としている。POSTブログ「毎日ワイン365」閉鎖のお知らせ皆様、こんにちは。ご無沙汰しております。