関する表記Home/Blog/クラフトビールとはクラフトビールとはクラフトビールとは大手企業を除く、小さな醸造所(マイクロブルワリー)で製造されているビールです。分かりやすく説明すると、「ご当地の地ビール」です。このサイトでは、「日本の地ビール」の事も「クラフトビール」として扱います。大手メーカーの中でも、好きな銘柄もありますが大手主流であるビアスタイルの「ピルスナー」は、世界の7割ほど消費されているビアスタイルです。世界には150種類程あるビアスタイルの1つです。現在サラリーマンの仕事終わりの飲みで「とりあえずビール」=キンキンに冷やした「ピルスナー」=「ビール」となっているのが日本のビール現状です。「とりあえずビール」という風習を変えたいと思いこのサイトを作りました。そんな私は、グラス及びビールをキンキンに冷やして飲むのが苦手です。ビールが苦手な方やビールでお腹一杯になり易い人からすると「とりあえずビール」は嫌ですよね?メニューに載ってるアルコール類だったら「日本酒」や「梅酒」「チューハイ」「カクテル」何でも良いのでは?というのが私の考え方です。人によって「空気が読めてない」と思われるかもしれませんが、あなたが「とりあえずビール」「暑い夏はキンキンに冷えたビール」という感覚があるのであれば『風習』や『定番の考え方』に洗脳されてるだけだと考えています。大手主流の「ピルスナー」や「ラガー」は「0°C」「-5°C」など、そこまで冷やして飲む必要性はありません。「キンキンに冷やした炭酸水」飲んでたら?と思ってしまいます。ビアスタイルや銘柄ごとに適温がありますし、クラフトビールは年中楽しめます。極論をいうと自分が飲みたい温度で飲むのが1番です。ビールしか飲んだ事がない人!!あなたの知っているビールは150種類のたった1つです。「ピルスナー」「ペールエール」「IPA」のビアスタイルから選んでも良いし「日本」「ベルギー」「アメリカ」など産地や醸造所で選ぶのもありですよね?世界のビールコンテストでは約150種類のビアスタイルに分けられています。ベルギービールを細分化すると3000種類あるといっても過言ではありません。*ベルギービールでは、「トラピストビール」「ランビック」など大きく8種類程のカテゴリーに分けられていますが、カテゴリーに当てはまらないのは「スペシャルビール」としてまとめられています。「大手ビール=ビール」という考え方は、このサイトでは捨ててください。世の中に、こんなに素晴らしいビールがあるという魅力を伝える事がこのサイトの主です。「こういうタイプの味が好きな人にはオススメ」という表現でしていきます。日本の酒税法により、『発泡酒』と分けられるビアスタイル(ホワイトビア、フルーツビアなど)はこのサイトでは『生ビール』という前提でご紹介をしてますのでご理解下さい。クラフトビール及び地ビールは、大手メーカーよりお値段が高いです。個性豊かなになるような情報を提供出来ればと考えていますのでよろしくお願いします。第三期(一般講師)ベルギービール・プロフェッショナルマスターブログ・アフィリエイト・食・クラフトビール・DIY・コーヒーを愛しています。色んな趣味を投稿していきます。興味持って頂いたら幸いです。FameThemes。