日本人は炭水化物好きなので健康だという説が話題になっていました。炭水化物は体に悪いという情報が広まっている米国で、日本人は炭水化物ばかり食べてるのに健康的だから、むしろ摂取すべきという説が注目を集めています。そんな炭水化物はヘルシー説に、米国人からは多くのコメントが寄せられていました。・炭水化物だらけの日本人はなぜヘルシーなのか。種類によっていろいろなビタミンや食物繊維が摂取できる。日本は大豆油やGMO大豆を食べないから危険はない。発酵食品だから悪影響も少ない。ナットウキナーゼのおかげで認知症が少ない。