2015/11/11Tweetこんにちは、元祖チョリソの店ブエナサルシッチャです。ポトフといえばその温かさ故に冬の食べ物というイメージはありませんか?しかし、当店ではあえて夏バテのこの季節にポトフを紹介したいと思います!というのも、ポトフは夏バテにピッタリと考えるからです。最近の夏バテの原因の一つとして冷たいものの食べ過ぎで内臓が冷えてしまうというものがあるようです。野菜たっぷりで栄養満点にし、さらにはチョリソーで旨味とスタミナをつけるチョリソーポトフは夏バテの季節にピッタリです!野菜ですが、ポトフに合いそうな野菜をお好みで追加するともっと美味しくなります。チョリソーですが、今回使用したものは生ではなく、ボイルチョリソーになります。味気なくなってしまうからです。一度ボイルをしてチョリソーに旨味を閉じ込めておりますので旨味がしみ出ず、美味しく召し上がれます。水:600cc<レシピ>1:野菜を切る一口サイズに切ります。2:野菜をレンジで蒸すゆで時間短縮の為ジャガイモ、ニンジン、玉ねぎを耐熱容器に入れてラップをしてから電子レンジで3分間蒸します。3:コンソメを溶かす600ccのお水を沸騰させて弱火にしてコンソメをある程度溶かします。4:蒸した野菜をゆでる2で蒸した野菜を3の中に入れて弱火のまま2分間ゆでます。ジャガイモとにんじんが柔らかくなるまでです。5:解凍したボイルチョリソとキャベツ、しめじを入れて、フタをして6分間ゆでます。6:完成フタを取り、キャベツがしんなりしていたら完成です。夏バテTweet関連記事ビール好き必見!美味しすぎてビールが進むチョリソーのチェダーチーズがけこんにちは、元祖チョリソの店ブエナサルシッチャです。...ビールが手放せない!チョリソーに合うマヨマスタードの作り方!こんにちは、元祖チョリソの店ブエナサルシッチャです。