三津「みよし」はじめての愛媛酒場入門(2)暖簾に惹かれた一軒。気になるのが看板にある〝広島風お好み焼き〟という文字。そんな疑問を抱きつつアルミサッシを引いた。テーブル席が2つと奥に鉄板カウンター席があるのみの小さな店内。厨房に女将さんが一人、汗だくでお好み焼きを焼きていた。今日はとにかく暑い日だ、ここでビールの頼まない手はない。店内メニューの文字が過去最大級にカッコよく、期待度も高まる。今回の〔酒場センサー〕も安定してる様子だ。テーブル席に座り、早速店員さんに瓶ビールを注文した。こんなビール、見ただけで美味いに決まってやがる。愛媛酒場入門(1)暖簾を勢いよく押した。ピンクのエプロンが似合う女将さんが迎えてくれる。した店内の約半分が厨房で、その中ではマスターが仕込みをしていた。愛媛の酒場をネットで調べると、どのサイトにもこの店が目立っていたので、もっと混んでいるのかと思っていたが、店を開けたばかりらしく他に客は誰もいなかった。サカペディア暖簾引きや、クロス呑みなどをしてる際、他の客や店員に「こいつら何してるの?」と言った目でガッツリみられた時に生まれる感情。写真を撮るので、どうしても10秒ほど同じ格好をしてないといけないので結構注目を浴びる。ちの聖地へ行く(大阪・堺)暖簾が厳かに揺らぐ。こんな物々しい角打ちの店構えは初めてだ。私とイカは、胸で十字を切って暖簾を割った。店の中へ入ると、その〝迫力〟に圧倒された。暖簾......熱帯魚屋でも発泡スチロール屋でもなく、ここは歴とした酒場であった。この豪快さにこの構かまえ、只者......いや、只店・ではない。なんだか〝呼ばれている〟気がして、暖簾を押した。右曲がりに伸びた店内は、左側にテーブル席、右側にカウンターが斜めに延び、壁も天井もずいぶん年季が入っている。暖簾引き》をして中へ足を踏み入れる。うなぎの寝床とはこのことだ。その寝床には、まだ午前中だというのに先輩らで溢れ立錐の余地もない。カウンターの端がわずかに空いていたので、そこへお邪魔させてもらった。酎ハイとレモンサワーを注文、そして激細スペースに合わせるように、脇を締めながらの《酒ゴング》。〔エア暖簾引き〕を敢行し、ライドオンした。乗りだったので、せっかくなのでカウンターの特等席に座る事にした。HIKAKIN先輩はすでに鼻息を荒くして、興奮気味だ。三大酒場シリーズ暖簾の向こうには黒く煤けた店内と威勢がよいお迎えの声。おでん槽の前に酒座を決めれば、そこから漂う上品な香りだけでもう酒が呑める。おでんの洗練された出汁、手の込んだ仕事のきずし(しめ鯖)、さらに本場である京都の湯葉は、その見た目の美しさと味ともに他の地域では味わうことは難しい。鴨川のそばで佇む悠然としたその酒場で、落ち着きと雅やかさを愉しむのがよし。淡路「ヤマナ酒店」持ち込み自由!?そんな酒場へ母親の愛情を持ち込んでみた暖簾がまったく出ていない。周りには民家と駐車場があるのみで、ここ以外考えられないのだ。イカが《エア暖簾引き》をして中の様子を伺う。薄暗いが、中には酒の入った冷蔵庫が見えたという。ここは一(イチ)か酒(サケ)か、中へ入ってみたのだ。奥にはおそらくマスターと思われる男性が、一人でパソコンを弄っていた。暖簾を割り、引き戸を開けて中へと入った。〝混む〟とは聞いていいが、しかしとんでもない混みようだった。これはちょっと待たないといけないな......と、思いきや、カウンターの丁度中腹にある2席がちょうど空き、「こちらへどうぞ」と待たずに座ることが出来たのだ。この酒場運のよさ、《酒場の神様》ありがとう......いや、今夜は太田様、ありがとうございます。可愛い女の子と共にライドオンした。この方があの「魔女」さんだ。暖簾引き》を済ませ、〝人生初〟の京都酒場へと足を踏み入れたのだ。細長い店内には、立ち飲みカウンターとテーブルが数卓、そこにはまだ平日の午前中だというのに酔客らでごった返している。「おこしやす」などというはんなり(・・・・)京都弁では迎えられることはなかったので、私たちは客を掻い潜り、空いていた立ち飲みテーブル席に立った。