ごはんが美味しい季節になりました。美味しいごはんが、一番のご馳走になります。土鍋で炊いて、炊き上がったらおひつに入れる。自然の木が、程よく水分調整してくれます。おひつは、司製樽さんのもの。哲司さんとお話できました。頼もしい職人さんの存在があるのは、有り難いです。よいものですから、大事に使い続けてゆきたいです。わたしたちは、職人さんを育てなくなったよね、と母。いういいものは、途絶えさせてはならないと、思いました。最近、朝晩冷えて、夜明けが遅くなりました。サマータイム終了にて、朝起きる時間が少しずつ遅くなりましたが、やはり、朝の時間が充実すると、一日の充実度が違います。快適な朝を迎えられるように、まずは食をととのえること。