YouTube、TikTokでカクテル動画を公開中!この記事では2021年に新発売、またはリニューアルなどによって新たに発売されたウイスキーをご紹介致。過去にリリースされたボトルを知りたい方におすすめの内容となっております。対象となっているのは日本国内で販売されたウイスキーです。一部のボトラーズ、免税店向け商品、日本向け商品であっても公になっていないものなどは除外しているため、2021年内に発売されたウイスキーを全て解説しているわけではございませんので、ご了承ください。12本のウイスキーをご紹介致します。「2020年に発売されたウイスキー全305本」の記事一覧です。700ml1,800円(税別)京都酒造株式会社(京都みやこ蒸溜所)が京都府限定でリリースしたウイスキー。京都の伝統工芸品である「西陣織」をラベルにしています。原酒に関しては明らかになっていません。公式ホームページの説明文を引用致します。厳選されたモルトウイスキー、グレーンウイスキーを絶妙にブレンドしました。バニラのような甘美な香りが口いっぱいに広がります。調和のとれた味わいを、ぜひ様々な飲み方でご堪能ください。京都みやこ蒸溜所は京都府京丹波町にある、京都で初めての蒸留所です。2基のポットスチル(ストレート型とバルジ型)を設置しており、モルトウイスキーの生産を行っています。会社の設立は2019年。蒸留開始時期は不明ですが、まだ誕生して日が浅いので今後のウイスキー造りに期待したいと思います。700ml4,000円(税別)京都みやこ蒸溜所が京都府限定でリリースした「西陣織」ラベルの黒帯。公式ホームページの説明文を引用致します。上品で爽やかな洋ナシを思わせるフルーティな香りの原酒を、内側の焦したホワイトオークで出来た、新樽にて熟成させました。樽由来のバニラ香やキャラメルなどの甘い風味が引き立ち、リッチ感のある芳醇な味わいが魅力的な逸品を心地よい余韻と共にお愉しみ下さい赤帯よりも価格が高いことから、熟成の進んだ原酒を中心にブレンドされていると思われます。アルコールも少し高めで46度となっています。700ml4,500円(税別)京都みやこ蒸溜所が京都府限定でリリースした「西陣織」ラベルの紫帯。公式ホームページの説明文を引用致します。確かなモルトの香味にバランスの良いスモーキーさと甘みで高級感を演出しました。絶妙なブレンド技術により、厳選された複数のモルト原酒の本来の味わいを感じていただけます。京丹波町の豊かな自然の恵みを受け、完成された繊細で心地よい余韻を存分にお愉しみください。こちらはモルトウイスキーのみでつくられたブレンデッドモルト。京都みやこ蒸溜所の原酒が配合されていれば「ワールドブレンデッドモルトウイスキー」となりますが、公式ページではそのような記述はありませんでした。ライはアメリカ・インディアナ州でつくられるストレートライウイスキー。通常、アメリカン・ライウイスキーは51%以上(実際は51~60%の銘柄が多い)で造られていますが、テンプルトンはライ麦を95%も使用しています。最近のライウイスキーはライ麦比率の高いものが増えており、テンプルトンの比率が特別高いという訳ではありませんが、それでも95%の銘柄というのは多くはありません。ウイスキーの蒸留はアメリカンウイスキーで一般的な「コラムスチル」を使用せず、スコッチのように銅製のポットスチルで行っています。カリビアンラムカスクフィニッシュは、5年熟成させた原酒をジャマイカ産ダークラムの空き樽(ラムカスク)で6ヵ月間の後熟を施したボトル。テンプルトンはもともと生産量が少ないのですが、この商品は世界で約24,000本のリリースとなる限定品。日本国内では600本の販売となります。7000円カリビアンラムカスクフィニッシュと同時にリリースされた限定品。ラムカスクと同様、世界で約24,000本、国内600本の販売。このウイスキーの珍しいのは、メープルシロップを熟成させた空き樽で後熟を施している所にあります。バレルエイジド・メープルシロップはアメリカ・バーモント州の「ウッズバーモントシロップカンパニー」が手がける商品。ライに使用した樽でメープルシロップを熟成。その後メープルシロップを取り出し、メープルシロップが染み込んだ樽をテンプルトンに返却。メープルカスクフィニッシュとなります。11000円ウィスク・イーのオリジナルシリーズ。植物と動物を組み合わせた「不思議な生き物図鑑」の作品をラベルにしたデイドリーム(白昼夢)の第二弾。デイドリームは、バーボンバレルで熟成後、ファーストフィル・マデイラカスクで約18ヶ月の後熟を施したボトルです。シングルカスク・カスクストレングス。熟成の若いハイプルーフ・カリラですが、マデイラカスクからの濃厚なフルーツ、キャラメル、アーモンドの風味を感じることができます。34000円ブロッサムズは長期熟成ウイスキーをシングルカスク・カスクストレングスでボトリングしたウィスク・イーのオリジナルシリーズ。24年には「ガーベラ」の花がラベルに鮮やかに描かれています。熟成樽はヨーロピアンオークのファーストフィル・オロロソシェリーホグスヘッド。オロロソシェリーを組み替えたシェリーホグスヘッドは通常のシェリー樽よりも小さく、熟成のスピードはやや早くなります。酒齢24年というのはブロッサムシリーズの中ではやや若めですが、シェリーホグスヘッドで熟成させているので長期熟成シェリーカスクの奥行きのあるリッチな風味を感じます。13000円スリーリバースのオリジナルシリーズ「ザ・ポスター」の第二弾。バーボンバレルで11年熟成させたアードモアとなります。公式テイスティングノートを引用致します。味は甘みあるモルト、シャープなスモーク、レモンピールのビター、スモークからドライで強いペッパー。700mlイングランド東部・ノーフォークに2006年から創業している、セント・ジョージズ蒸溜所のシングルモルトウイスキー。セント・ジョージズ蒸留所で使用されている大麦は、地元イースト・アングリア産で、ノン・ピーテッドとヘビリー・ピーテッドの2種のモルトで生産しています。ピーテッドモルトは50ppmを超えるしっかりとしたもの。ポットスチルはランタンヘッドとバルジ型の2基。熟成樽はスコッチと同様バーボン樽とシェリー樽で、伝統的なダンネージ式(4段)で貯蔵しています。11年は蒸溜所初の熟成年数表記ウイスキーのセカンドリリース。けはわずか240本となっています。500ml12,000円(税込)小学館のウイスキー通販サイト「ウイスキーミュウ」のオリジナルボトル。ゴーストシリーズはジャパニーズ・ウイスキーの蒸溜所ガイド『ウイスキー・ライジング』の著者、ステファン・ヴァン・エイケンが選定しています。ゴーストシリーズは、芋焼酎の熟成に使用されたという変わり種なシェリー樽の原酒がブレンドされています。構成原酒の40%が芋焼酎シェリー樽で3年熟成させた原酒。残り60%がバーボン樽で3年間熟成させたものを使用しています。ヴァッティング後にポートワインを長期熟成した樽で1年間の後熟。シングルカスク・カスクストレングスでボトリングしています。200ml4,500円(税別)厚岸蒸溜所のウイスキーとしては初めて、北海道限定で販売された商品となります。新千歳空港と厚岸町限定で発売。厚岸のピーテッドモルトと海外のグレーンウイスキーをブレンド。定めるジャパニーズウィスキーには該当しないとの公式コメントがあるため「厚岸ブレンデッドウイスキー雨水」と同様、ワールドブレンデッドウイスキーとなります。雨水とどのように違うのか飲み比べてみたいものです。構成原酒はラフロイグ17%、ハイランドパーク20%、シークレット・スペイサイドモルトが63%配合されています。熟成樽はペドロヒメネス・シェリー・ホグスヘッド。公式テイスティングコメントを見る限り、シェリーカスクのフルーティーさとラフロイグ&ハイランドパークのスモーキーさが混じった複雑な構成となっており、魅力的でボリュームのあるブレンデッドモルトだと言えるでしょう。700mlエイコーンAmazon楽天市場Yahooショッピング次回は5月編を公開致します。ブログでは2020年に発売されたウイスキー全305本の解説も記事にしております。そちらも合わせてお楽しみください。ユースケあなたの人生がウイスキーによって幸せになることを願っています。最後までご覧頂きありがとうございました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。