.goog-te-combo{width:100%}.broken_link,a.broken_link{text-decoration:line-through}生きるということ、そのために。2020.06.23こんにちは、砂肝産業のMr.Tです。先日ツイッターに関するこんなツイートをしました。今週はブログ更新頑張れなかったので、またこれから頑張りたいと思います。合わせて本日から一週間でTwitterで何人のフォロワーを集められるか検証していきます。2020文面通りツイッターのフォロワーを増やしたいという意味なのですがいくつか施策があったので、今回はそれを1週間で試したいと思っているところです。その施策についても効果が出たものはどんどん紹介していきますのでまだフォローしてない方は、是非この機会にフォローしていって下さいね。旅行も仕事も行きましょうね!という趣旨のもと今までと同じ日常に戻しましょうという雰囲気が出来てきています。いいつつも、現状を見ると何ら状況は変わっていないので相変わらず注意すべきなのは変わってはいないのですが県をまたぐ移動が全面的に解除(もはや自粛ではないが)となってからはマスク使用者やソーシャルディスタンスをキープする人は大きく減ったように見受けられます。効果的な特効薬が承認されない限りは、リスクは一定程度あるので「お互い様精神」が、これまでよりも必要な時代ともいえますね。移しても移されても、お互い様。思えない人は、これからも自主的に対応していくほかないでしょう。自分からわざわざ人混みの中へ出かけてるのに、「マスクしてない奴がいる!!」とそういう素振りを見せる人が多くいるので、なんだかなぁと思っちゃいませんか?大デリバリー時代の終焉か?さて、そんな状況も相まって、巷ではウーバーイーツやmenuなどのデリバリーアプリが大流行。沢山の有名店も参入するようになって、関連株価は軒並み上昇しました。」と「ウーバーイーツ」この2つでしょう。人を雇わなくてもお店まで来て商品を届けてくれるのですからお店はただ料理を作るだけで、非常に便利なサービスなのは間違いありません。飲食店の一番のコストは「人件費」ですからその部分を丸ごとカットできるこれらのサービスは画期的というしかありませんよね。いったアプリを導入するお店側にとって新たな悩みとして気になるのは「手数料」の問題です。注文金額の2000円割引が受け取れる紹介キャンペーンコードはこちら利用を検討してる方は活用してみて下さいね。注文一回につき、なんと35%も手数料を取られてしまうそうです。これには当然ドライバースタッフに回す報酬も含まれているとのことですが35%というと、例えば1000円のピザを2枚注文したら売上2000円のうちの700円は手数料でウーバーイーツに支払う必要がありますから残りの1300円から材料費や光熱費などを引いたら・・・まぁ~手取りは少ないですね。外食OKという雰囲気がある現在では、お店側もアプリの利用の中断を検討し始めるのではないでしょうか。ちなみに、手数料でいうと「menu」は全国対応のテイクアウト手数料はなんと0円!!!menuではデリバリーは現在のところ東京23区限定として展開していますが、それもこれから地方にも手を広げていくでしょう。ウーバーイーツは配達エリアこそ地方にも進出してはいますがデリバリーの担い手が少なかったり、大きめな街の中心地くらいしか対応していなかったりするのでお店側がこれから導入するのであれば、有利なのは圧倒的に「menu」となりますね。自動的にアプリからの新規注文がストップしてしまうのでそうなると例えば雨の日とかの「売上が見込める日」の収益がかなり抑えられてしまうのでそこも見越して運営していく必要があります。個人的にはこの手数料の高さと配達スタッフと注文数のバランスによる機会損失が、お店側にとってウーバーイーツの怖いところだと思います。ドライバーとして働く場合もmenuが吉ちなみに配達車として働きたい場合もウーバーイーツよりもmenuの方が稼ぐことが可能です。menuは受取距離加算費、つまり距離によって報酬が増える制度があるためなのですが圧倒的知名度を誇るウーバーイーツと比較して、ドライバー登録者数が少ないという点も挙げられます。menuのデリバリーは現在、東京23区のみの対応になりますので23区以外にお住まいでデリバリー商品を注文したい方は「ウーバーイーツ」一択です。ゴーストレストランが相次ぎ開業さて、そんな大デリバリー時代が到来している昨今ではありますがそれと同時に「ゴーストレストラン」が続々と開業してきているのはご存じでしょうか?ゴーストレストランとは宅配専門の飲食店です。発祥はアメリカのニューヨーク。アメリカ以外でも世界各国で広がりを見せつつある商売のスタイルです。「ピザのお店やデリバリー寿司と同じじゃないの?」と、思われがちですが、これは実は大きく異なります。その理由から、まずは説明していきますね。ゴーストレストランとは?さて、まずはゴーストレストランを知らない方向けに簡単に説明しておくとゴーストレストランとは「他者の厨房を借りて調理する宅配専門店」です。詳しく言うと、店頭で商品を受け渡すことすらしません。いうっことかというと、ウーバーイーツやmenuなどのデリバリーアプリを使って注文を受けるだけのお店なわけです。最近では新型コロナの影響から普通に営業していてもお客が増えずせめて家賃などの固定費だけはペイしておきたいと考える事業者も多いでしょうから自社のキッチンを提供することに前向きなところも多いのでしょう。他人の場所を借りることで初期費用が圧倒的に少なく調理のみに集中できることが最大の強みになりますね!ゴーストレストランは儲かるのか?ということで、初期投資が少なく、調理しかオペレーションが必要ないので運営がとても簡単な事業形態である「ゴーストレストラン」これって果たして儲かるのでしょうか?飲食店と民宿の運営をしていた僕の個人的な考えにはなりますがやり方さえ間違えなければ「儲かる」のではないかと思います。大前提として「儲かる」の定義が決まっておらず人によっては年収1億が儲かるという人もいれば700万あれば儲かると考える人もいるので、そこは考慮しなければなりませんが今までの店舗のような座席数による満席がありませんので受注はいくらでも受けることが出来ますし何より初期費用が圧倒的に少なく済むので初期投資の回収期間が短く、利益がすぐに出てくるという点です。宅配弁当という基本的には単価の低い商品なので1店舗を持つ程度ではなかなか儲からないですが日銭も入りますし、やり方さえ適切に出来れば中小企業の会社員として勤めるよりは遥かに良い暮らしを出来るのではないでしょうか。いえ、現状はまだまだ各アプリのデリバリー網も利用者数も足りないと思うので最初はなかなか苦戦するかもしれません。まとめ:ゴーストレストランの命運はアプリに係っているということで、まとめです。結局この商売スタイルは、アプリがどれだけ利用者数を増やせるのかというところに全ての焦点があるような気がしています。確かに、うまく宣伝して、「うちの店はウーバーイーツのみで販売してます!」と周知できればお店を介した登録者が増え、さらにそこでアフィリエイト収益を確保することも出来るのですが流れとしては逆の「ウーバーイーツ内で検索したら見つけるケース」の方こそ受注の王道なのは間違いありません。高評価を獲得し、レビューを増やすことが出来たら注文は増えてきますがそうなってくると、アプリを介した注文で手数料を払うだけでなく自社でデリバリー専門スタッフを雇う方向に話が進んでくると思います。アプリと自前のスタッフを兼用するのですが儲かってしょうがないほどになると、結局は全て自社スタッフに切り替え店舗も自社のものを構えるようになると思います。なると、これは「デリバリーピザ」とほとんど変わらなくなりますね。ゴーストレストランは、商売のスタートとして申し分ないけど儲かってくると「ゴースト」ではなくなるという、そんな結論になりました。views2020.02.202021.04.20友達はどんどんいなくなるもの。プライバシーポリシーサイトマップお問い合わせ運営者情報Mr.Tブロガー歴1年半。専業主夫でもブログの収益化が出来ました。月間最高20万PVを誇るこのブログでは、AppenやSERENITYなど「まだ世に知られていない情報」を主なテーマに、独自ルートで仕入れた情報を発信中。事業紹介お問い合わせタイトルとURLをコピーしました。