ストローブレイド国産パプリカGWも終盤に差し掛かる頃、まだまだ珍しい国産パプリカの生産を始めた高知の農業者を訪れました。昨年出来たばかりのハウスでは初のパプリカとピーマンの出荷が始まったばかり。肉厚でずっしり重くツヤツヤして愛らしく感じてしまいました。変化に対応しています。パプリカは抗酸化作用が強く、β-カロテン・カロチノイド色素も含み老化防止・免疫力アップ・がん予防に役立ちます。当たり前のことですが、外国産のパプリカはスーパーに並ぶまでお隣の国からですら1週間近くかかります。安心安全で新鮮な国産パプリカがもっと普及してくれることを期待しています。