目的としたチーム医療などを中心に治療の一環として栄養管理を実践しています。最近では適正な栄養管理は、あらゆる疾患に対する医療の基盤であり、患者さんのQOLや予後に大きな影響を与えると言われております。低下、免疫および身体機能低下に関連します。係るモデル医療等の関わりの中で、患者さんに十分に配慮した上での研究的、モデル的栄養管理を実践する使命も受けております。個々に必要と考えられる栄養量をバランスよく組み合わせ、安全でおいしい食事の提供に努めております。それぞれの治療に合わせた特別治療食を成分栄養管理にて行っております。一般治療食では、朝食、昼食において2種類の食事より選択メニューも実施しております。一般治療食では、朝食、昼食において2種類の食事より選択メニューも実施しております。食事の配膳は、適温配膳車を利用し温かいもの、冷たいものを管理し提供しています。患者さんが食事療養法を継続的に無理なく実践していただくため、入院・外来を問わず実施しています。食事は日常の生活に密着しており、その食事療法をどのようにしていくか、個別および集団(2~15名まで)にて親切ていねいな指導をモットーに努めています。栄養サポートチーム(NST)を中心に参加し、栄養改善に必要な食事の調整などを行っています。NSTの活動内容については、当センターホームページのNSTニュースレターをご参考ください。実習の受け入れについて管理栄養士養成校の学生、2週間又は3週間の臨地実習を受け入れています。平成28年度は、愛知県内の8大学86名を受け入れました。平成29年度は、愛知県内の8大学90名が決定しています。栄養士養成校は、1週間の集団給食施設の校外実習を受け入れています。平成28年度は、養成校4名を受け入れました。平成29年度は、養成校2名が決定しています。Gerontology。