大阪は言葉の悪い土地柄でして「あほ」「ぼけ」がまるで挨拶のように頻繁に使われます。このブログでも「あほぼけ」と言う言葉を非常にナチュラルに使用させていただいております。いくら大阪でも「かす」と言う言葉はさすがに挨拶気味に使われることはありません。相手に向かって「お前はかす」「あいつはかす」と発言する時、そこには大いなる悪意が込められています。そんな大阪で「天かす」という食べ物が愛されております。東京のお上品な方には「たぬきうどんに乗っている揚げ玉のこと」と説明しておきましょう。天かすとは天ぷらを揚げた時、揚げ油の上に残った衣の破片です。完成品のエビ天やイカ天を取り上げた後、網で衣の破片をすくい取り、また次の天ぷらを揚げます。この時に残った衣の破片だけを集めて「天かす」として安く提供され、庶民に愛されていくことになりました。大阪の「ホルモン」と言う食べ物も、もとは「捨てるもの=ほるもん」という意味でした。牛や豚の内臓を従来までは破棄してましたが「もったいない精神」で食べ始めたとかなんとか。セコいっちゃセコいけど、私はこの「もったいない精神」が大好きで日本人に生まれたことに誇りさえ感じています。豆腐屋の「おから」もしかり、パン屋さんの「耳」もしかりで大好きです。読売巨人軍はエビ天とイカ天ばかり集めて、残った揚げ玉をポイポイ捨てています。高級老舗料亭に天かすは合わないし、お客様にも失礼ですから仕方ないのかな。最近のエビやイカは鮮度が悪くなってきています。1日でも賞味期限が切れようものなら・・・ああコワい。私は天かすやホルモンを「もったいない」と感じるようなチームを応援したいです。ちなみに大阪で再び脚光を浴びている「かすうどん」は「東京のたぬきうどん」とも「大阪のハイカラうどん」とも完全に別物です。めんどくさいので説明はしません。※ポチッとワンクリックしていただけると励みになります)にほんブログ村ありがとうございました。AMカープタカさん、こんにちは。FAって本当に「補強」になるのでしょうか?30前後のピークを過ぎた選手を高額複数年で抱えてメリットがあるのか?28歳の浅村、29歳の丸にさえ私は100%成功を保証されているわけではないと思います。金本のような数少ない大成功事例を除くと、ほとんどの大物が晩節を汚す結果を残しているイメージです。残留しても衰えていくわけですが、だったら育ててもらった球団で晩年を過ごす方が良いですよね。T鳥谷敬は残留して良かったですね。巨人であの成績ならと思うといたたまれませんよ。AM原は、獲得放出した選手を足し算引き算するような人間です。選手をコマとしか見ていない証拠ですね。本心は、功労者で人望ある二人を切ることによるチームワーク低下よりも、自分より求心力のある選手がいなくなった事を喜んでいるでしょう。ここ数年弱いGに同情していました。原は元々嫌いでしたが、今回の数々の暴挙で嫌いに拍車がかかりました。久しぶりにアンチ巨人の火がつきました(笑)。PMkazuhayaさん、こんにちは。天はなは粋な表現ですね。確かに美味しいものをかす呼ばわりはちょっとかわいそうです。村田は好きな選手で、内海と長野は元々好きではありませんでした。この仕打ちは一時代を築いたプロ野球選手にはむごすぎる仕打ちだと思います。どなたかがコメントくれましたが巨人のチーム内で「カープに行きたいヤツおるか?」って聞けば良かったと思います。こんな結果を招くぐらいなら。PMカープタカさん、こんにちは。私は偏食家の原監督が欲しがることよりも功労者を切ったことにもっと腹が立っています。内海と長野が嫌いだから食べないとか捨てるとか、巨人ファンにすれば信じられない行為なんじゃないでしょうか?いろんなファンがいますから「丸獲得で長野を放出はやむなし」と考えているドライなファンもいると思いますけど、私だったら反発します。実はエルドレッドとジャクソンを解雇したカープにも怒っていますよ。PM生粋の関西人です。天かすとはずっと使っていましたが、料理人さんと接する事があった時に天はなと呼んでいました。使えるモノをカスとは何事や、と。PM今回の原政権の印象を食べ物に例えると、原監督は極端な偏食家なのでしょう。)、前料理長(由伸)が考えたレシピは全否定する等。放出した選手の中には、ひょっとしたらエビ天がいるかもしれませんねぇ(笑)、期限切れ寸前かもしれませんが。PMこのブログの読者のおじさんさん、こんにちは。広島の「ばか」と全く同じ使い方です。大阪の「あほ」ののしるんじゃなくて愛情込めて「あほ」と言ってます。「あほ、そんなことしたら(お前が)危ないやろ」とか子供に言ったりします。私もお好み焼きは広島派です。天かす、もやしは必須ですね。お好み焼きは冷蔵庫の残りもんを何でも放り込めるところがイイですね。こんにゃく、ちくわはもちろんのこと、ちりめんじゃこも美味しいし、たくあんも意外にイケますよ。今年もよろしくお願いいたします。PM定年延長教員さん、こんにちは。緒方監督が同郷の長野をどう調理するか楽しみですね。最近は東京にも関西風お出汁のうどん屋さんが増えて私は密かに喜んでいます。笑うちの家内も東京出身なので「うどんは関西だが、そばは絶対東京のが一番美味い」と言い張ってます。私は東京で美味いそばを食べたことがないんですけどホントでしょうか?富士そばもなんかちょっと微妙でした。PMよったんさん、的確なフォローありがとうございます。かすうどんも牛すじの肉うどんも十三や京橋で食べるとさらに美味しく感じますよねー。最近はかすうどんのチェーン店まで登場し、そこで外国人が食べていたりするとなんだかなあ・・・と思わされます。ホルモンも牛すじも牛肉本体と変わらない値段になっちゃって、今は鶏の胸肉を美味しく食べる方法を研究していますよ。AM広島県人(基本的に男子ですが)にとって、大阪人の「あほ」「ぼけ」に当たるのが「ばか」です。挨拶程度とまではいいませんが、かなり頻繁に言葉の冒頭で使います(といっても私も広島を離れて30数年経ちますので最近の広島男子の言葉遣いに精通しているわけではなく、変化してきている可能性もありますが)。本気で相手を馬鹿だと思っているわけではなく、ちょっと(だけであっても)否定したいときに入れます。「ばか、それはのぅ~、〇〇なんよ」みたいな。言い換える言葉としては「いや」という感じでしょうか。ま、どうでもいい話ですが(笑)それから天かすは広島でもお好み焼き(もちろん広島風)に不可欠な材料です。呼び名も「天かす」です。以上、もっとどうでもいい話でした。遅ればせながらですが、今年もこのブログ楽しみにしています。AMおはようございます。「Gはおいしい天かすをポイポイ捨てている」とのひがさんのご指摘、言い得て妙でした。カープには主役のエビ天もイカ天もそろえていますが脇役の天かすもおいしいそうなのがそろいました。あとは調理人のダシ加減が決まれば行列ができます。ちなみに私は東人なので濃いめが好きです。肉から食用油を抜き取った後のミイラ肉の事です。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。今日は奈良県天理高校の昔懐かしい思い出を語ります。東京五輪には興味を持てません。侍JAPANが金メダルを取る確率は高いです。