今日のこれ注目!ママテナピックアップ生地をアルミホイルで包んで焼くだけのホイルケーキ。型を用意する必要もなく、簡単におやつでケーキを用意できることから人気のようです。そこですぐにでも試せるホイルケーキのレシピを3つご紹介します。定番、バナナホイルケーキまずは定番のバナナとレーズンを使ったレシピから。【作り方】1)アルミホイルを20cm四方に切っておく2)ボウルにバナナを入れてフォークで細かく潰す3)2に卵を入れて泡立て器でよく混ぜ、さらに砂糖を入れてよく混ぜる4)さらにホットケーキミックスを入れて軽く混ぜ、溶かしバター、レーズンを入れてしっかり混ぜる5)バターを薄く塗ったアルミホイルの上に生地を均等にのせ、少しゆるめに四角形に包む6)180度に予熱したオーブンで15分焼けばできあがりバナナとレーズンの組み合わせ以外にも、チョコとバナナ、ナッツとチーズなどいろいろアレンジできるレシピです。・ホットケーキミックス...200g・牛乳...50cc・粒あん...300g【作り方】1)常温に戻したバターを泡立て器で柔らかくする2)1に砂糖を加えて、白っぽくふんわりとするまでよく混ぜる3)さらに卵を少しずつ加えながらよく混ぜる4)3にホットケーキミックスを加えてよく混ぜてから、牛乳も少しずつ入れて混ぜる5)絞り出し袋に入れ、アルミホイルの真ん中に2cm幅、10cmくらいの長さに生地を絞り出す6)粒あんを1本当たり20gくらいの割合で、生地に埋めるようにのせる7)粒あんが隠れるように、さらに上から生地を絞り出す8)アルミホイルの真ん中を2回折って倒し、両端を潰す9)両端を1cm程度の幅で3回ずつ折ったら140〜150度に温めたホットプレートに並べる10)焼き初めて5分程度で水を大さじ1杯入れてフタをして蒸し焼きに11)それぞれ片面8分ずつ焼いたらできあがりバターに卵を加える際、分離しかけたらホットケーキミックスを先に少し加えると分離を防げますよ。・ベーキングパウダー...小さじ1/3・砂糖...70g【作り方】1)薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく2)ボウルにマーガリンを入れ、クリーム状になるまで混ぜ、卵、砂糖の順に加えて混ぜる3)ボウルに小さく切ったチーズと薄力粉を入れてゴムべらでさっと混ぜる4)15cm角に切っておいたアルミホイルの中央に生地を入れ、生地が漏れないように折る5)フライパンに2cmほど水を入れ、その上にキッチンペーパーをのせて、さらに上に皿をのせてホイルケーキをのせる6)フタに濡らした布巾を掛け、10分ほど中火で蒸したらできあがり蒸し上がりは、爪楊枝で刺すなどして確認をしてください。ケーキなのに簡単に作れ、ボリュームもあるので、おやつにも朝食にも使えるホイルケーキ。具材を変えて簡単にアレンジもできるので、お気に入りのホイルケーキを見つけちゃいましょう!(文・姉崎マリオ)※本記事の情報は執筆時または公開時のものであり、最新の情報とは異なる可能性がありますのでご注意ください。DOCOMOPosting....。