スパゲッティーニが合うと思うけど、家にはフェデリーニしか置いていないので、このままで。フェデリーニだからといって不味いという訳ではなく、この辺りは好みで選べば良いかと。茹で上がったパスタをソースに混ぜるだけだから、あっという間に出来上がり。唐辛子とガーリックの香りが立ち上がり、いい感じ。同時に作った卵スープを合わせて、朝パスタの完成。朝からパスタを出す店はあまり聞かないけど、家なら好きなものを自由に作れる。その気になれば、朝からすき焼きだってやれるのだから。簡単にできたパスタは、ちゃんとペペロンチーノになっていて美味しい。個人的にはガーリックと唐辛子がもう少し効いているのが好きだけど、これは好みの差。奥殿に聞けばちょうどいい味とのことで、これぐらいが万人にウケる味かも。尖った味というのは熱烈なファンができる反面、絶対無理という人も出てしまうから、メーカーとしては最大公約数を目指さざるを得ない。これが個人の店なら店主の個性として発揮できるけど、スーパーで売るとなるとそうはいかない。販売数が伸びなければ、商品として成立しなくなるからだ。一緒に作った餡かけの卵スープは、餡がいい雰囲気で美味しい。基本的には創味シャンタンで作ったスープだけど、餡を垂らすと味も雰囲気も数ランクが上がる。中華料理で餡を多用するのは、同じ理由なのかも。トロミを付けるとより美味しくなるし、料理も冷めにくくなるのがよく分かる。そんな朝ごはんを済ませ、家のことをあれこれ片付けていれば早くも夕方。休みの日は2食なので、ちょっと早いけど4時から飲みに。飲み会のある奥殿は出かけたので、一人飲みに。一人飲みは別に構わないが、アテを用意するのが面倒。飲みに行ってもいいのだが、最近は外で飲む店にハズレが多く、店に行く気が起きない。いって回転寿司では色気がないから、ここは頑張ってアテを作ることに。作ったアテが白身魚のソテー。白身魚は鰈かれいで、それをソテーし、朝作った卵の餡を掛けてある。家での一人飲みは自分で作って飲むのだから、アテは何だっていい。手を抜こうと思えば際限なく手が抜ける。極端なこと言えば缶詰を開けるだけでも済むが、それでは食のレベルが落ちる。面倒だからと手を抜いてばかりいれば、それが普通になってしまい、いつしかそういうのが当たり前の生活になってしまう。一人飲みであっても、ちゃんと作らないと食の質が落ちると思うから、面倒でも頑張る。他に千切りキャベツがメインの野菜サラダをセットし、早速ビール。一人で飲んでもビールは旨いな。頑張って作った白身魚のソテーは、美味しく出来ていた。誰も褒めてくれないから自分で言うしかないけど、かなり上等なレベル美味しい。普通の居酒屋では出ないような美味しい料理で、作った甲斐がある。レストランで出される上等な料理、と言っては褒めすぎか。味も雰囲気もとてもいいと思うので、機会があれば他の人の評価が聞いてみたいものだ。撮りためてある「ワカコ酒」や「孤独のグルメ」を見ながらの一杯も済み、締めのご飯はカレーライス。レトルトのカレーなので、温めたご飯にかければ出来上がりのお手軽なカレー。お手軽なカレーではあるけど、これが侮れない美味しさで、もしかするとココイチよりも美味しいかも。それでは業界トップのCoCo壱番屋に失礼だから、「ココニ」とでも言っておこうか。今日は一人飲みの一日で、朝も晩も私がコックだった。それでも自分なりに美味しくて、ごちそう様でした。WordPress.。