豚バラ肉は7mm程度の厚さに切り、軽く塩・こしょうする。(油は敷かなくて良い。白ネギは、白髪ねぎにし、水にさらした後、水気を拭き取る。白菜は一口大に切り、塩もみする。サニーレタスは、葉を1枚ずつはいで、青じそと一緒によく洗っておく。ニンニクはすりおろし。豚バラ肉は、油を敷かずに、フライパンに並べて焼く。もやしは軽く湯通しし、ごま油で和える。白菜は塩もみ後、ごま油で和え、共にしっかりめに味つけする。3調理手順Aの調味料を混ぜ合わせ、味噌ダレを作る。Bの調味料も混ぜ合わせ塩タレも作る。4調理手順お皿に、豚バラ肉・野菜を盛り付け、3のタレを添えたら出来上がり。Mapで開く沖縄市登川、国道329号線沿いのマクドナルド前の信号から、すき家・ネッツトヨタ側へ入るとすぐ目の前に見えます。