春雨はもどして食べやすい長さに切る。ハム、にんじん、ズッキーニ、黄ピーマン、きくらげは千切りにする。※ズッキーニは斜め薄切りにしてから千切りにすると綺麗に切れます。少量のごま油でにんじん、ズッキーニ、黄ピーマン、きくらげを順に”別々に”しんなり火が通るまで炒めてそれぞれお皿に取り出し粗熱をとる。ボウルによく混ぜ合わせたAと春雨を入れて和え、ハムと2の野菜を加えてさっくり混ぜる。3をミニカップに盛り付け、いくらを散らし、糸唐辛子をのせて出来上がり。作るポイントきゅうりじゃなくズッキーニを使って冬でも食べたい温かみのある春雨サラダです。火の通りの違う材料を使っているので別々に炒めて色よく形が崩れないように工夫してみました。カップに入れて持ち歩き便利なのでバイキング形式のパーティーに向いてるかも。レシピが生まれたきっかけ洋食がメインになりがちのクリスマスだから中華な味のサラダがいいんじゃないかなと思って考えました。4,375海老と味噌ベシャメル、白菜包み。4,224にんじんとバナナのマフィン。3,714漬物ステーキ。3,710女神の料理レシピサイトです。Web読者の方々からお寄せいただいたユニークなレシピをご紹介しています。人気レシピはレコメンド料理もしくはランキングレシピとして掲載されます。