食べ方・焼き方サイトマッププロフィールプライバシーポリシーお問い合わせぼんじりの部位とおいしい食べ方・焼き方は?とろけるような柔らかさ2019.12.10ぼんじりは、鶏の中で最も脂肪が多く、脂の甘さととろけるような柔らかさが魅力の部位です。焼き鳥というイメージが強いぼんじりですが、気取らず食べられるのもいいですね。ぼんじりの部位はどこで、おいしい食べ方・焼き方にはどんな方法があるのでしょうか?今回は、ぼんじりの部位とおいしい食べ方・焼き方などについて見ていきたいと思います。スポンサーリンク目次ぼんじりの部位ぼんじりの由来ぼんじりの食感・味ぼんじりのおいしい食べ方ぼんじりのおいしい焼き方ぼんじりの部位とおいしい食べ方・焼き方~まとめぼんじりの部位ぼんじりの部位は、鶏肉のお尻の付け根にある尾骨周囲の肉で、1羽の鶏からわずかしかとれない希少部位になります。スーパーなどで見られることはほとんどなく、専門店や焼き鳥店に行かないとなかなか食べられません。動かす部位のため、筋肉も発達しており、さらに「鶏肉の大トロ」と呼ばれるほど脂が多く、鶏肉の中で最も脂肪が多い部位のひとつとされています。脂の甘味と肉のうま味を同時に楽しむことができるのが、ぼんじりの魅力といえます。ぼんじりの由来ぼんじりの由来は、ひな祭りの歌に出てくる、ぼんぼりの形に似ていることから、ぼんじりという名前がついたといわれています。「ぼんぼち」「さんかく」「はな」「ごんぼ」「テール」など多くの別名がありますが、最近では、ぼんじりという名前がかなり浸透してきているようです。食感は、脂が多いのでとろけるような食感とともにぷりぷりした弾力があります。適度に歯ごたえもありつつも、歯切れよく嚙み切れる柔らかさです。味は、脂の甘さを感じることができて、とてもジューシーです。続いて、ぼんじりのおいしい食べ方です。脂肪の甘さを楽しむなら、タレがおすすめですが、塩もいけます。ぼんじりの脂が気になる場合は、塩レモンや柚子胡椒でさっぱりと味わうのもおすすめの食べ方です。お酒はビール、日本酒、焼酎、ハイボールなどがおすすめです。リンクぼんじりのおいしい焼き方おいしい焼き方は、「ウェルダン」で、強火で脂を溶かして食べるのがおすすめです。脂をすべて落として、もっちりとしたなりますが、この状態を楽しむのもいいでしょう。ぼんじりの部位とおいしい食べ方・焼き方~まとめ今回は、鶏肉のぼんじりの部位とおいしい食べ方・焼き方などについて見てきました。ぼんじりの部位は、鶏肉のお尻の付け根にある尾骨周囲の肉で、鶏肉の中で最も脂肪が多い部位のひとつです。脂の甘味とジューシーな味わいが特徴といえます。おすすめの焼き方は、「ウェルダン」で、味付けは基本的にはタレがおすすめですが、塩レモンや柚子胡椒でさっぱりと味わうのもいいでしょう。最後までお読みいただき、ありがとうございました。正肉そりの部位とおいしい食べ方・焼き方は?皮・脂・肉のうま味が揃う焼肉をおいしく食べるためのサイトです。こちらでは、皮・脂・肉のうま味の三拍子が揃った鶏肉のそりの部位とおいしい食べ方・焼き方などについてまとめました。そりの食べ方からタレのことまでそりのあらゆる情報を紹介・解説しています。ホルモンさえずりの部位とおいしい食べ方・焼き方は?コリコリした噛み応え!焼肉をおいしく食べるためのサイトです。こちらではコリコリした噛み応えが特徴の鶏肉のさえずりの部位とおいしい食べ方・焼き方などについてまとめました。さえずりの食べ方からタレのことまでさえずりのあらゆる情報を紹介・解説しています。焼肉をおいしく食べるためのサイトです。こちらでは、肉汁のうま味が魅力の鶏むなもとの部位とおいしい食べ方・焼き方などについてまとめました。鶏むなもとの食べ方からタレのことまでむなもとのあらゆる情報を紹介・解説しています。焼肉をおいしく食べるためのサイトです。こちらでは筋肉が多く濃厚なうま味が魅力の鶏肉のアキレスの部位とおいしい食べ方・焼き方などをまとめました。アキレスの食べ方からタレのことまでアキレスのあらゆる情報を紹介・解説しています。鶏のむねの部位とおいしい食べ方・焼き方は?低脂肪で高タンパク!焼肉をおいしく食べるためのサイトです。こちらでは、低脂肪で高タンパク、柔らかい肉質が魅力の鶏のむねの部位とおいしい食べ方・焼き方などについてまとめました。鶏のむねの種類・食べ方からタレのことまでむね肉のあらゆる情報を紹介・解説しています。焼肉をおいしく食べるためのサイトです。こちらでは、鶏肉の中で最も脂っこくてコクがあるペタの部位とおいしい食べ方・焼き方などについてまとめました。ペタの食べ方からタレのことまでペタのあらゆる情報を紹介・解説しています。正肉せせりの部位とおいしい食べ方・焼き方は?1羽から取れる量はわずか焼肉をおいしく食べるためのサイトです。こちらでは1羽からわずかしか取れない鶏肉のせせりの部位とおいしい食べ方・焼き方などについてまとめました。せせりの食べ方からタレのことまでせせりのあらゆる情報を紹介・解説しています。焼肉をおいしく食べるためのサイトです。こちらではコリコリした食感が特徴の鶏肉の砂肝の部位とおいしい食べ方・焼き方などについてまとめました。砂肝の食べ方からタレのことまで砂肝のあらゆる情報を紹介・解説しています。