東北6県の高校生を対象とした商品アイデアコンテスト「スマイル“フード”プロジェクトin東北2022」決勝大会(主催:東洋水産)が11月26日に宮城県仙台市内のホテルで開催された。地域の特色を生かしたスープメニューのアイデアを募る同コンテストも今年で8回目を迎え、56校246チームからの作品(前回並み)が集まった。優勝作品は来年秋に東北地区限定で発売されるカップスープとして商品化が予定される。今年の決勝大会はホテルJALシティ仙台(仙台市青葉区)に会場を移し、各県から代表チームが参加。6チームが練習の成果を披露した。1チーム3人(残念ながら当日参加できなかった生徒もいた)が、作品の開発経緯やエピソード等を盛り込んだスライドを用いて練習を重ねたプレゼンテーション。プレゼンテーション力を高く評価し、それぞれのメニューも甲乙つけがたく、「味付けもいい塩梅」と高評価。チーム「フードデザインH&S2」が考えた「干し鱈のうまみたっぷり卵卵(たまらん)スープ」。津軽の郷土料理「たらたま」をスープにアレンジした。つがるブランド8品目を使った具だくさんスープは、濁りを抑えることに苦労したという。ネーミングにも工夫を凝らした。青森県代表は最多3度目の優勝に選ばれた。優勝した岡野さんと平川さん、担当の先生プレゼンした岡野隼士さんとサポートした平川紫月さんは、当日受験で参加できなかった仲間と試行錯誤を繰り返したと振り返りながら、優勝したことに「思っても見なかった」と驚きの表情。将来パティシエを目指すという岡野さんは「とても成長できた」と満足顔。栄養士になって子供たちの役に立ちたいという平川さんは「今後の仕事に役立った」と笑顔を見せた。2人は将来の夢に向けて来春の進路が決まっているという。cook)の「じっぱり秋田のいぶりがっこチーズチャウダー」が選ばれ、両チームには賞状・トロフィーとともに、Amazonギフト券3万円分が贈られた。