パン作りをする人のためのパンキッチン初心者には簡単に~もっと深く知りたい。簡単!シェフに学ぶ手作りパンのコツとレシピ2018.08.16手作りパンをやってみたけど、どこを直したらもっと美味しくなるのかなぁ、とパン作りにはぼんやり思う瞬間があるもの。上手くなりたい、という気持ちは当然ですもの。こちらの基礎動画をご覧になりながら、失敗を恐れずにいつものパン作りを見直して...アスパラのしっぽ(パンレシピ動画)2017.08.23親子で作ろう、フレンチトーストレシピ2017.08.7とうもろこしのガレット(パンレシピ動画)2017.07.26枝豆のガレット(パンレシピ動画)2017.07.5カレンズとクリームチーズのパン(パンレシピ動画)2017.06.21コーンのポテトパン(パンレシピ動画)2017.06.7枝豆のポテトパン(パンレシピ動画)2017.05.24白あんぱん(パンレシピ動画)2017.05.10問い合わせHOMEシェフのレシピ動画アレンジコーンのポテトパン(パンレシピ動画)コーンのポテトパン(パンレシピ動画)アレンジシェフのレシピ動画★初めてでも作りやすいじゃがいも入りの生地2017.06.07初心者でもとっても簡単!面倒かも、大変かも、、なんて思ってる人でも大丈夫です。混ぜるだけこねないポテトパン。トウモロコシをたっぷり入れることで甘みもしっかり感じられますよ。夏の美味しさをぜひ楽しんでくださいね。動画をみていくと、メールアドレスを登録する場面があります。よろしければ、メールアドレスを入力後、動画をお楽しみください。登録して頂いた方には、新着のお知らせ等をご案内します。47g※蒸して皮を剥き、潰す。ミキシング1強力粉・塩をビニール袋に入れ混ぜる。インスタントドライイーストを入れる。ミキシング2ボウルに水・蒸して潰したジャガイモを入れ、ほぐす。生地作り(1)を(2)のボウルに入れ、粉気がなくなるまで手でもむように混ぜる。混ぜ込み生地の上にコーンを載せる。手を濡らし、全体を混ぜ込む。打ち粉をした作業台に生地を出す。生地を8等分に分割し、1つずつ丸めバットに並べる。【ベンチタイム】ラップをかけ、温かいところで約20分間置きます。生地を丸め、バットに並べる。【2次発酵】ラップをかけ、温かいところで25~30分。(オーヴンを250°Cに予熱し、焼成の準備をします。生地全体にオリーヴオイルを塗る。パルメザンチーズを振りかける。250°Cのオーヴンで約9分焼成。自分らしいパン、アトリエのレシピ作り2017.05.18お店で見かけるパンを私らしく表現するなら、そんなふうにアトリエでパンを焼いています。大それたことを言えるほどではないけれど、家庭製パンの魅力は“家庭製パンだからこそ出来ること”にあります。>月間ランキング2018.04.18ヨーグルト酵母~簡単初めての自家培養酵母づくり31530112018.09.25オートリーズ、老麺、中種、ポーリッシュ。パンの製法を調査!15384122016.09.9簡単にできるクープナイフの作り方と上手に入れるコツ15242532017.02.13角食パンの悩み。月間ランキングランダムタグ2018.04.18ヨーグルト酵母~簡単初めての自家培養酵母づくり31530112018.09.25オートリーズ、老麺、中種、ポーリッシュ。パンの製法を調査!15384122016.09.9簡単にできるクープナイフの作り方と上手に入れるコツ15242532017.02.13角食パンの悩み。