秋2歳児の夕食献立~夏の疲れから復活メニュー1週間!FacebookTwitterはてブPocketFeedly夏の名残を感じつつも、秋の気配を感じる頃。気温が下がって過ごしやすくなってきたはずなのに、なんだか体がだるい・・(p_-)本格的な夏の疲れを感じる頃でも、あります。知らず知らず精神的な疲れも溜まっているもの。ふんだんに使ったメニューです。(おかず)として、積極的に取り入れてます。胃の粘膜を保護して、弱った胃を守ってくれる優秀な食材なんです(^^)!これを利用しない手はないですよねっ。精神的な疲れからの回復を助けてくれるのが、ビタミンB群。(豚肉)や魚、大豆製品や乳製品などに多く含まれていますよ。(じゃがいも、きゅうり、にんじん、コーン)ポークビーンズ:油を薄く敷いた鍋でベーコンを炒めて、脂が出てきたら玉ねぎ、にんじんを炒めます。(たまねぎ、にんじん、豆腐、わかめ、ねぎ)鮭のムニエル:生鮭は、軽く塩コショウで味付けをしたら、小麦粉を薄くまぶしておきます。フライパンに油を熱して、両面こんがり焼きます。トマトと茹でブロッコリーは、食べやすい大きさに切って、沿えます。山芋の梅肉和え:山芋は短冊切りに。鶏肉の香味焼き:醤油大さじ2、砂糖大さじ2、ごま大さじ1、ごま油大さじ1、長ねぎみじん切り大さじ1を、ボールに入れてよく混ぜ合わせます。鶏もも肉を、薄くそぎ切りにして、作った調味料に30分以上つけておきます。(半日くらい漬けておくと、より味が染みて美味しい!)油をしいて熱したフライパンで、肉をたれごと焼きつけます。肉に火が通ったら完成♪さつまいものレモン煮:さつまいもは、1cm厚さの輪切りにして水にさらします。砂糖大さじ2、塩ひとつまみ入れて、柔らかくなるまでコトコト煮ます。(キャベツ、卵)ひき肉カレー:材料はすべてみじん切りにします。油をひいて熱した鍋で、にんにくと玉ねぎをよく炒めたら、ひき肉を加え、その他の野菜とりんごを加えてさらに炒めます。水400cc、洋風ブイヨン1個、ケチャップ大さじ1を入れて弱火で煮込みます。最後にウスターソース大さじ1を入れ、塩で味を調えます。水1カップ、白ワイン大さじ2を入れて、フタをしてひと煮立ちさせておきます。バターを足して小麦粉大さじ2を振り入れたら、焦げないように炒め合わせます。牛乳800cc、洋風ブイヨンを小さじ1入れて、煮立たせたら、あさりを汁ごと加えて、しばらくコトコト煮立てて完成!仕上げに、お好みで刻みパセリを散らします。火が通ったら、角切りにしたにんじんとピーマンを入れます。お米を2カップ入れて、油に馴染ませるようにして木べらで混ぜる。鍋の具材がひたひたになるくらいまで入れて、スープがなくなったらまた足していき、お米の固さがアルデンテ(お米の芯がまだ少し固いかな?と思うくらい)になるまで、炒め煮立たせます。(最後に雑炊として)【主菜】豆腐といわしつみれ鍋(豆腐、いわし、大根、にんじん、しいたけ、ごぼう、ねぎなど)豆腐といわしつみれ鍋:いわしのつみれは、市販のものを使うと手軽だけど、手作りはやっぱり美味しい!まず3枚におろしたいわしを粗く刻んで、パン粉1/2カップ、卵1個、味噌大さじ1/2、小麦粉小さじ2、片栗粉小さじ2と一緒に、フードプロセッサーにかけます。熱湯に入れて浮き上がってきたら、取り出していったん置いておきます。土鍋に和風だし600ccを入れて火にかけ、まず野菜を柔らかくなるまで煮込みます。※サイト上に表示された文字を入力してください。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。そんな日には、思わずエアコンのスイッチを入れたくなりますよね。・・でもちょっと待って。通販でも買えるよ旅先でのお土産選び、ワクワクしますよね。窓掃除は、まだまだ人の手でやらないといけないもの。それで...掃除お風呂場の天井カビ掃除!スルッと落とす方法はコレ!お風呂場の天井に、生えてしまった黒カビ。前までは、お店で買うのが当たり前でした。見た目からは汚れているのが分かりずらく、後回しにされがちな洗濯機の掃除。