食事のスタイルは自分流にお食事も楽しみのひとつです。当館オリジナルBBQセットで、用意も楽々BBQ。お惣菜を持ち込んで、リビングで楽しく食事。出張シェフを呼べば、室内ダイニングキッチンで豪華に食事会。様々な楽しみ方をご用意いたしました。夕朝食付プランでご宿泊のお客様にご提供するこだわりのディナーと、ゆったり過ごすのにふさわしい朝食のメニュー。こちらのページでは、ご自分でお料理されたい方向けのご案内や、出張シェフなどについても合わせてご紹介します。※ディナーのみ、朝食のみのご予約は承っておりません。淡路島の食材を知り尽くした2名のシェフが、当館専用の特別なディナーメニューを作り上げています。和のシェフと、フレンチのシェフ。海テラス南あわじだけです。珠玉のディナーをご用意しましたBBQセット(2タイプ)テラスのBBQコンロで焼いて味わえる食材と、前菜をはじめ絶品のオードブルがセットになった、BBQディナー。「厳選!淡路ビーフBBQセット」と「BBQセット」の2種類からお選びいただけます。​詳しいご案内はこちら>オードブルはシェフ自ら調理したものをご提供いたします。いずれのディナーにも、地元食材をふんだんに取り入れた逸品のオードブルがセットになっています。特別なステイにふさわしい、贅沢なお食事です。​詳しいご案内はこちら>info_dinner当館おすすめの、お食事に合うワインやシャンパンをご用意しております。フロントにてお求めいただけますので、ぜひご利用くださいませ。缶ビール、缶チューハイなども販売しております。5,500円(税込)を含んだ金額です。夕朝食付プランでご宿泊のお客様は、当館のBBQ食材だけでなく、お持ち込み食材も一緒に焼いてお楽しみいただけます。食材は淡路島と隣の徳島県産を中心に厳選しております。set_bbq淡路ビーフとは名高い神戸牛・松坂牛のルーツ「たじま牛」の生産の多くは淡路島で、たじま牛の故郷とも言えます。澄んだ空気とおいしい水、豊かな自然の中で丹精込めて育てられる淡路牛。その中でも厳しい審査基準をクリアしたブランド牛だけが「淡路ビーフ」となります。サシがまんべんなく網目状に入った霜降り牛肉の美味を、どうぞご堪能ください。1.厳選!淡路ビーフBBQセットお一人様9,000円(税込)※写真は大人2名様分です。※内容は季節等により異なる場合があります。・淡路ビーフ肩ロースステーキ・徳島産豚ロースステーキ・淡路産鶏モモステーキ・海鮮盛り合わせ(エビ、さざえ、貝)・アヒージョこだわりの淡路ビーフを中心に、厳選素材を揃えました。​新鮮な海鮮も堪能できます。セット内容2:オードブル>オードブルの詳細はこちらから淡路ビーフ等の厳選素材シェフ特製オードブルWeber製コンロで美味しく淡路ビーフ等の厳選素材1/42.BBQセットお一人様7,000円(税込)※写真は大人2名様分です。※内容は季節等により異なる場合があります。・アヒージョ淡路牛の、上質なステーキ用の赤身肉を中心としたお肉をご用意しました。​セット内容2:オードブル>オードブルの詳細はこちらから当館おすすめの、お食事に合うワインやシャンパンをご用意しております。フロントにてお求めいただけますので、ぜひご利用くださいませ。缶ビール、缶チューハイなども販売しております。お酒のご案内はこちら※写真はイメージですappetizerオードブルのご紹介オードブルは、ディナーセット共通の内容です。淡路産の食材をはじめとした、逸品の数々です。BBQが焼き上がるまでの間にも美味を堪能していただきたいと、シェフと一緒に作り上げたオリジナルメニュー。当館自慢のお料理をご堪能ください。夕朝食付プランでご提供する朝食は、​気持ちのよい1日の始まりにぴったりのメニューです。※パンは変更となる場合がございます。・北坂養鶏場卵(調理用)・特製ポテトサラダ・ケチャップ朝食は、ふた付きのバスケットにお入れして、夕食のセットと同時にお部屋までお届けしておきます。事前お届けなので、朝の時間をゆったり過ごしていただけます。​info_morningディナー・朝食のご注文についてディナー・朝食をご希望のお客様は、ご宿泊プランをお選びの際に、夕朝食付プランにてご予約ください。夕朝食付プランは、次の2種類がございます。・厳選!淡路ビーフBBQセット・BBQセットなお、夕朝食付プランのご予約は宿泊日の1週間前までの受付のみ可能となっております。※ディナーのみ、朝食のみのご予約は承っておりません。全棟システムキッチンを完備しております(コンロはIHヒーターです)。オーブンレンジや卓上IHヒーター、ホットプレートなどもお部屋に備えておりますので、お料理好きの方にも腕をふるっていただけます。当館の近隣にはコンビニやスーパーなどもあり、新鮮な淡路の地のものもお求めになれます。お酒やドリンク類は、自由にお持ち込みください。※Weber製BBQガスグリルをお使いの場合、5,500円(税込)の有料オプションとなります。※写真はイメージです・BBQコンロのみの貸出も可能です全棟、テラスにWeber製BBQコンロを設置しております。こちらのコンロのみの貸出もオプションで行っていますので、ご自身で用意された食材を持ち込まれてのBBQも楽しんでいただけます。オプション貸出のBBQガスグリルを必ずご使用下さい。炭によるBBQコンロの持込は厳禁です。※炭のBBQコンロの火の不始末で火災が頻発しています。禁止事項を破ってのご使用による火災は全てお客様の責任となります。出張シェフを呼んでキッチンにて調理いただくことも可能です。※出張シェフの手配はお客様ご自身にてお願いいたします。当施設の利用費用などは必要ございませんが、出張費用が約1万円ほど平均してかかります。BBQガスコンロを利用する場合はオプションとなります。※Weber製BBQガスグリルをお使いの場合、5,500円(税込)の有料オプションとなります。※当館提供サービスではございません。※掲載の画像はイメージです。​※内装、設備は変更になる場合がございます。