料理バルサミコ酢ソースの作り方!レストランのような味にしちゃうコツは?FacebookTwitterはてブPocketFeedlyフレンチやイタリアンレストランで出てくる、お肉やお魚料理にかかっている、甘酸っぱくてコクのあるソース。実は、煮詰めるだけで、とーーっても簡単にできるんです。!煮詰め方を間違うと、せっかくの風味が台無しに・・(T_T)そこで今回は、バルサミコ酢ソースの美味しい作り方についてまとめました。イタリア人シェフの友人から聞いた、煮詰め方のコツと、ソースに合うお料理やデザートも、紹介していますので、ぜひ作ってみてくださいね。深みのある味に変わる、バルサミコ酢。湯煎で煮詰めること!鍋で直接煮詰めてしまうと、せっかくの風味が飛んでしまいます。湯煎でじっくり煮詰めることで、バルサミコの独特の甘みがぐっと引き出されて、お料理を、しっかり引き立ててくれるソースになるんです。お手頃価格のバルサミコ酢も、本格的な味わいに大変身しますよ^^では、作り方です。作り方ボウルにバルサミコ酢1カップを入れて、湯煎にかけます。中火で20分ほど煮詰めます。半量になるまで煮詰め、ほどよいトロミがつけば火からおろします。トロミの固さの目安は、お好み焼きソースくらい。食べる前にソースをかけていただきます。バルサミコソースがけアイスの甘さとさっぱりしたバルサミコソースが、意外にとっても合うんです!新鮮な味わい、ぜひ試してみてください^^さいごにいかがでしたか?バルサミコ酢は、しっかり煮詰めてトロトロにすることで、そのまま使う時とは違った味わいが楽しめて、お料理の幅がグンと広がりますね。別記事<でまとめましたので、参考にしてみてくださいね。※サイト上に表示された文字を入力してください。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。子育て友達の出産祝い!プレゼントの予算ともらって嬉しかったものまとめ友達の出産を目前にして、悩むのが出産祝い。自分に子供がいないと、ど...掃除お風呂場の天井カビ掃除!スルッと落とす方法はコレ!お風呂場の天井に、生えてしまった黒カビ。過ぎたら、昼間の時間が...頭皮ケア女性の頭皮の臭い対策!正しいシャンプー方法で脂くさいニオイにサヨナラ!30代の半ばに差し掛かり、ふとしたことから頭の臭いが気になり始めた私。出産から数ヶ月の間、病院に通っていました。女性にとって、お花は特別なもの。もらって喜ばない人は、あまりいないと思います。通販でも買えるよ旅先でのお土産選び、ワクワクしますよね。