毎日キッチンに立つママであれば、余った食材をどう料理しようか迷ったことがあるはず。ママのことはママに聞かなきゃわからない!ということで、普段余りやすい食材をママにリサーチしたところ、なんと315人のママが協力してくれました!▲ママにリサーチし、集計した余りやすい食材ランキング意見をまとめる中で多かったのは、とくに「野菜」や「粉もの」が余りやすいということ。鮮度が落ちるのが早い野菜は、「気づいたら冷蔵庫の奥で腐っていた」なんてことも・・・。▲我が家のリアル野菜室。余った食材はいつも同じメニューになりがち。カットして生のまま冷凍できる野菜もあるので、購入したら「すぐに使う量」+「余りそうな量」の保存方法をあらかじめ検討するのも食品ロスを減らす秘訣です。簡単にできる活用レシピがたくさんあるので、ぜひ参考にしてみてくださいね!毎月3回レシピ記事公開予定!余りやすい食材ランキング上位10食品をピックアップし、ママ315人のご意見をヒントに、「飲食店のシェフ」「パン屋さん」「腸活の先生」からもご厚意でレシピをご提供いただきました。Loss!”▲この画像をみたら食ロスレシピ記事!これは、プロジェクトメンバーくまみくがデザインしたレシピ記事用の画像。左上のロゴマークは「ママの手で食材を大切に使いきろう」という意味がこめられています。意識すれば、環境改善につながります。食品ロスを含めたゴミを多く出すことで、焼却されるときに発生する二酸化炭素が地球温暖化を確実に進行させています。>>>食品ロスは何が悪いのか?(クレハの家庭用品サイトより)子どもの未来を守るため、家庭内の小さなことから環境課題に取り組んでみませんか?ママのため、子どものため、家族の未来のために地球温暖化は、わたしたちが幼少期から言われ続けている世界規模の課題です。小学生のとき、理科や社会の教科書にも出てきましたよね。「ゴミを捨てたらいけない」「食べものを残してはいけない」と先生や親にいわれながらもできる範囲で環境課題に取りくんでいました。次はわたしたち大人が子どもたちに教えていかなくてはいけません。私は大人になって環境のことを考える機会がすっかり減ってしまいましたが、このプロジェクトの中で、自分ができる些細なことがたくさんあることを知りました。▲プロジェクトミーティングのようす「食品ロスを出さない」という意識を頭の片隅に置いておくだけでも、家庭内の無駄がかなり減ります。「もったいない」精神がめばえて「今あるものを最後まで使いきる」という(誰でもできる)ことができるようになりました。した積み重ねが、子どもの未来や自分の未来に関わるのだと思っています。▲息子のおやつ(余った米粉でつくった蒸しパンと前日に少しだけ余ったおみそ汁)この記事をみていただいた方が、食ロス削減レシピをみて、食材を使いきる方法を実践していただけたら幸いです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。ママオアシスを運営するNPO法人ママオアシスでは会員を募集しています!子どもを笑顔に変えるのではなく、大人が笑顔に変わる。親であることを楽しむ。周囲の仲間とともに自分の人生を楽しむ。その姿を見た子どもが「あんな大人になりたい」と思えるように。ママオアシスは、大人の主体性を育む共同体をつくり、社会にひろげていく活動を行っています。MamaOasistwitterfacebookinstagramlineママオアシスとは?ママライターの部屋お気に入り一覧カテゴリ一覧ランチおでかけイベント勉強会ママコラムエリア。