つくるオールグルテンフリーのお菓子販売とオンラインレッスンを行っています。石川りえこさんが作る米粉の焼菓子は、上質で食べやすく豊かな味わいです。COOKIESというブランド名には、「小さなクッキーで味わうワクワク」「ちょっとした贈り物」「少しだけ自分へのご褒美」「少しでも身体に良いものを」「少しでも幸せが広がりますように」という想いが込められています。稲穂がクッキーに生まれ変わり、幸せが循環していくイメージをロゴマークに表しました。