レビューを投稿たまご屋さんがつくる手づくりスイーツ自社農場直送の鮮度の高い朝どれたまごを使用。冷凍(-18°C以下)で保存してください。お早めにお召し上がり下さい。送料別の値段となります。美味しいたまごをつくって40年以上。農場直営のスイーツショップだからこそできた特別なカステラ高知市愛宕町にある、たまご農場の直営スイーツショップ「たまごファミリー」さん。お洒落なカフェのような真っ白でころんとした曲線を描くお店で、西本樹生さんのお話を伺いました。今回、ご紹介する「じゅわっと半熟たまごカステラ」は、黄身感が濃厚でとろんとしていて、たまご好きにはたまらない美味しさ。2015年の高知土産物コンクールで入賞したスイーツでもあります。西本さんによると、たまごファミリーのテーマはその名の通り、「たまご屋さんが作るスイーツ」。使わずに特別なカステラをつくっているそうです。「たまごを産む鶏の餌からこだわることで、責任を持って美味しいものをお届けできると感じています。生まれたてのたまごは雑菌がつかないように、人の手に触れないようにベルトコンベアーで運ばれ、紫外線を利用しての殺菌も行われた上で箱詰めされます。40年以上たまごの販売をしている有限会社ニシモトだからこそ、美味しいたまごからスタートできたといえるでしょう。たまごファミリーは、高知市の郊外、春野の山里で40年間たまごづくりひとすじに取り組んできた有限会社ニシモトの農場直営のスイーツショップ。その日の朝、自社農場で産まれたばかりのたまごを使用。ひとつひとつの素材にこだわり、丁寧につくっています。食感と甘い香りを楽しむには、温めて食べるのもおすすめ!しっかりとたまごの味が楽しめる「じゅわっと半熟たまごカステラ」。西本さんに、このカステラをさらに美味しく食べられる方法を教えてもらいました。自宅で食べる場合にはレンジで一瞬温めることで、焼き上がりに近い状態になるのでオススメ。中心部がトロトロなので、切るときにちょっとコツが必要だとか。カステラの原材料は、こだわりのたまごと砂糖、そして小麦粉だけでできているので小さなお子様からお年寄りまで安心して食べられるのも嬉しいですね。「その日に生まれたばかりのたまごで作るスイーツを、大事な人へのお土産にしたり、家族と一緒に心ゆくまで楽しんでいただけたら」と西本さん。直営店で焼きたての半熟たまごカステラを食べてみて高知市愛宕町にある直営店は、コンサルタントを起用し販売するものから店舗の規模まで考えられた設計になっているとか。お菓子を作っているところが外から見える外観は、市販されている多くの焼き菓子に入っている添加物を入れてないからこそ、作っているところを見てほしいなと思ってデザインされたそうです。直営店内に焼き場があるので、焼きたてのカステラを食べてみたい方は、ぜひ愛宕町にあるたまごファミリー直営店に足を運んでみては如何でしょう。冷凍(-18°C以下)で保存してください。お早めにお召し上がり下さい。送料別の値段となります。ホームページを見てとお伝えいただくとスムーズです。季節のおすすめや新商品の情報をいちはやくお届けしています。高知県の“うまみ”を、まるごとお届け。わたしたちは、高知県の「美味い!」を全国にお届けする『高知まるごとギフトコンシェルジュ』です。「高知を愛する」方々や「贈り物は、高知県産品で」とお考えの方々へ向けて、高知ギフトのご提案をいたします。ギフトを贈り合うということは、“恩返しを増やすこと”。皆様の恩返しのご機会に、わたしたちが自慢したい高知産品を数多くご利用いただけたら、この上なく嬉しい限りです。一年中「美味い!」高知県を、まるごとお召し上がりください。1商品をカートに入れるadd_shopping_cartお気に入りの商品をカートに入れます。2レジへ進むarrow_forwardカート画面で商品と金額を確認しレジへ進みます。必要な情報を入力します。4お支払い方法の設定credit_scoreご希望の決済方法をお選び下さい。5内容を再確認し完了fact_checkご注文内容を再確認し、お手続きを完了します。6商品の発送local_shippingご注文の商品を発送します。商品の到着をお待ち下さい。FAXでのご注文・その他お問い合わせはこちらからどうぞ商品のキャンセルは、お問い合わせフォームにてお受けします。1商品あたり「全国一律1,000円(税別)」です。けは1商品あたり「別途700円(税別)」を頂戴しております。「slickスライダー作成」の前にこの記述は書いてください。//これはつけましょう。