保存方法(野菜)LINE!レタスはサラダには欠かせない野菜ですよね。彩りにもなってくれますし、かさ増しにもなってくれる大変便利な野菜です。傷んでしまって捨ててしまうことが多く、悩んだ経験がある方も多いのではないでしょうか。実はレタスは冷凍保存すると傷みにくくなり長い間食べることができます。今回は、レタスを冷凍保存する方法や、上手な解凍方法などご紹介します。参考にして美味しいレタスを食べてみてください。冷凍レタスの解凍方法レタスの冷凍以外の保存方法と保存期間まとめレタスの冷凍保存方法ここではレタスを冷凍保存する方法についてご紹介します。レタスを洗ってキッチンペーパーで水気をよく拭く食べやすい大きさに手でちぎる傷んだり、変色したりしている部分を取り除くちぎったレタスを保存袋に入れて冷凍する葉物を冷凍保存すると傷んでしまうイメージを持っている方は多いと思います。葉物は冷凍保存することによって栄養価も鮮度も落ちずに長持ちさせることができます。レタス一玉を洗う時は時短テクニックとして、芯を親指で押します。それから芯を引っ張ってくり抜いて、穴の中に水を流すように洗ってください。すると、1枚1枚剥がれやすくなり汚れも見やすくなります。レタスをちぎる時に「食べやすい大きさってなんだろう?」と思う方もいるかもしれません。食べやすい大きさというのは、カレーのスプーンに乗るくらいの大きさを言います。迷った方は参考にしてみてください。レタスは切り口から傷むことが多いので、傷んだり、変色したりしている部分を取り除く時は切り口を中心に見ていきましょう。最後に保存袋に入れて早めに冷凍保存しましょう。冷凍保存する際に、知っておくとさらに鮮度を保つことができるポイントをご紹介します。工夫で変わりますので是非参考にしてみてください。レタスを冷凍する時のポイント保存袋には冷凍した日にちをきちんと記入しておく保存袋に入れる時はたくさん詰め込まない冷凍時は急速冷凍をする保存袋には必ず日にちを記載するようにしましょう。何も記載していないと保存して2週間経った頃にはいつ保存したものかわからなくなってしまいます。そのまま放置してうっかり保存期間が過ぎたものを食べないようにするためにもきちんと記載しましょう。保存袋にレタスを入れる際は詰め込みすぎないようにしましょう。1つ目は袋の下の方のレタスが重みで潰れてしまい、潰れた切り口などから傷んで栄養素が逃げてしまうからです。保存する時はできるだけ傷めずに保存したほうがいいので気をつけましょう。2つ目は詰め込みすぎるとレタス同士が重なってしまい冷気が伝わりにくくなってしまうからです。冷凍が早ければ早いほど解凍するときに鮮度を保つ事ができます。新鮮なレタスを食べるためにも小分けにして冷凍するようにしましょう。冷凍時は急速冷凍をするようにしましょう。前でも書いてますが、レタスの鮮度を保つには早く冷凍させることが大切です。冷凍庫の急速冷凍機能を使うか、冷凍庫の温度設定を1番強い設定に事前に変えておきましょう。キンキンに冷えた冷凍庫に入れることですばやく冷凍することができます。レタスを冷凍保存した時の保存期間レタスの冷凍保存期間は1ヶ月です。長く日持ちするので、焦らずに消費していくことができますね。レタスを冷凍する時の注意点レタスを冷凍保存するときに気をつけていただきたいことが4つあります。レタスの水分はよく拭き取るレタスは必ずちぎるレタスを保存する時は保存袋の空気をできるだけ抜く保存袋をアルミホイルで包んで保冷剤で包むとより美味しく冷凍できる洗った際に表面についた水滴は丁寧に拭き取りましょう。水分が付着していると傷む原因にもなります。レタスのビタミンは水溶性なので水に溶けてしまいます。溶けたビタミンは私達の体に吸収することはできないので早く拭き取ることも大切です。レタスは必ずちぎりましょう。1枚1枚ちぎるのは面倒だと思う方もいるかもしれませんが、レタスは金属に触れてしまうと酸化を早めてしまいます。酸化も傷む原因になってしまうので包丁で切るのはやめましょう。保存する時は保存袋の空気はできるだけ抜くようにしてください。空気は冷えるのに時間がかかってしまいます。早く冷凍させるためにも空気を抜くことをおすすめします。抜くことに集中してしまい、中のレタスを傷つけてしまったら元も子もありません。傷つけない程度に空気を抜くようにしましょう。熱伝導が非常に良いアルミホイルで全体を包みます。そのことによって冷気が保存袋全体に行き渡るので、冷凍されるまでの時間を短縮することができます。短縮させることによって鮮度や栄養素が高いまま保たれるので、解凍したときに美味しく食べることができます。冷凍レタスの解凍方法レタスは凍ったまま調理するのがおすすめです。流水やレンジで加熱して解凍してしまうと、栄養価が流れ出してしまいクタっとなり色も悪くなってしまうので美味しく食べることができません。冷凍したものは加熱する前提で献立を考えましょう。調理例としては汁物や包蒸しです。レタスのビタミンは水溶性ですが、食べるものに溶けてしまえば、栄養素を取り逃がすことなく摂取することができますよ。炒めものにレタスをよく入れますが、炒めた汁は捨ててしまうので摂取できる栄養価は少なくなってしまい、あまりおすすめできません。1回の料理で使う分だけ小分けにして冷凍しておくと、料理する際にさっと取り出してすぐに使用できます。毎回使う分だけ保存袋から出すのは面倒だと感じる方や料理に時間をかけたくない方は、あらかじめ小分けにして時間短縮をしてみてください。レタスの冷凍以外の保存方法と保存期間レタスの保存方法は冷凍保存以外にも4種類あります。レタスを1玉買ってきて半分は冷凍、半分は別の冷凍方法というように使い分けてもいいかもしれません。こちらを参考に自分の使いやすい方法を見つけてみてください。常温保存こちらは普通に常温で保存する方法です。方法は2種類あります。まるごと保存カットして保存まるごと保存の保存できる期間は約1〜2周間です。まるごと保存する際1回で使い切らないと保存期間はどんどん短くなるので注意が必要です。カットする保存方法は1〜2日間と大変短くなってしまいます。レタスは傷みやすいので切り口から時間とともに傷んできてしまいます。カットする場合は冷凍保存したほうが長く美味しく楽しめるのでおすすめです。水に浸して保存レタスをちぎってボウルに入れて、レタス全体が水に浸かったら冷蔵庫にしまって保存します。水は毎日変えるようにしてください。保存期間の目安は3〜4日と言われていますが、切り口から栄養素が流れ出てしまうので早めに消費することを心がけてください。お湯で洗って保存レタスを放置してしまってクタクタになってしまった経験はありますよね?そんな時は40度前後のお湯を用意してレタスを10分漬け込みます。するとレタスがお湯を吸ってシャキシャキになります。その後に冷蔵庫に保存します。保存できる期間は1週間程度です。レタスの状態が悪くなってしまったときに是非試してみてください。野菜長持ち!葉物野菜の成長点に芯に刺すことで、成長スピードを抑え、野菜の鮮度をキープ。葉物野菜の芯の中心に3本の脚を垂直に立て、手のひらで差し込むだけ。刺した葉物野菜は袋に入れ、冷蔵庫で保管。食洗機可能Amazonで見る楽天で見る野菜や果物が成熟する過程で放出するエチレンガスを、活性炭リフィル(天然ヤシガラ活性炭)がしっかり吸収し、腐敗しにくくする。底上げされたバスケットが、通気性の悪さなどから出る過度な水分に野菜や果物が触れるのを防いで通気性もアップ、野菜を洗う際にはコランダーとしても使えます。食材の種類によって異なる湿度の適正は、開閉が選べる通気孔でコントロール。湿度が必要なものを保存するには通気孔を閉じ、乾燥を好むものの場合は通気孔を開ける。常温保存が適している食材を保存する場合は、冷蔵庫から出してもご使用できる。リフィル以外の全パーツが食洗機の使用が可能です。まとめ今回はレタスの冷凍保存の方法についてお伝えしました。レタスは傷みやすく保存に困る食材ですよね。ご紹介した方法をうまく活用してせっかく購入したレタスを捨てることの無いようにしましょう。『水道水が飲める国』は12ヵ国しかない!水道水が多くの国で飲めない理由と水を飲む方法とは?コロナウイルスに関する騒動も落ち着き始め、そろそろ海外旅行を検討している方も増えているでしょう。そんな今だからこそ、改めて海外と日本の違いを理解しておくことが大切です。そこで今回は、水道水が多くの国で飲めない理由や水を飲みたい時の方法を紹介します。冷蔵庫に入れてはいけない『調味料』5選!やっている家庭も多いダメ行動と正しい保存法とは?皆さんは調味料をどのように保管していますか。基本的には冷蔵保存が多い調味料ですが、中には冷蔵庫に入れてはいけない調味料もあるので注意が必要です。今回は、そんな冷蔵庫に入れてはいけない調味料と、適した常温保存のポイントを解説します。卵焼きは前日の作り置きが可能です。翌日のお弁当作りや朝ごはん作りを時短することができて便利です。傷みにくい卵焼きの作り方のポイントは5つあります。前日に作り置きしたい時、卵焼きが日持ちする目安は冷蔵保存した場合と冷凍保存した場合で異なります。前日に作っても傷みにくい卵焼きのレシピもご紹介しますのでぜひお役立てください。加熱した鶏肉にうっすらピンク色が残っていて大丈夫...なんて経験ありませんか?鶏肉はもも肉、ささみ、手羽元など各部位によって食感や味わいが異なり、いろいろと楽しめる料理ですが、鶏肉は加熱した後でもうっすらピンク色の部分が大丈夫なのと気になるときがあります。この記事では生焼けか火が通っているのかを確認する方法や、鶏肉を調理するときの注意点を紹介しますので、参考にしてみてくださいね。停電した時に『コンセントから外すべき家電』3つ!そのままだとどうなる?悪影響は?停電のとき、とっさになにをすべきかわからず、家電のことまで思考が追い付かないことが多いものです。停電が起きたとき、コンセントを抜いておくべき家電を把握しておくと、停電が解消された後焦らずに済みますよ。どのような家電のコンセントを抜いておくべきなのかをまとめたので、ぜひチェックしてみてください。世間で話題になっているニュースやトピックを記事にしています。主婦へのアンケートや、生の声を掲載したコンテンツ、コンビニ・カフェの新商品レビューなどの記事をお届けします。運気を上げて毎日の生活を楽しく明るく、ハッピーに過ごしたいですよね♪知れば取り入れてみたくなる風水をはじめ、訪れたくなるパワースポットや神社、お寺巡りなど運気をアップさせるための情報をご紹介しています。洗濯物は「洗って、干して、畳む」以外にも、洗濯槽の掃除やアイロンなど日々やることは色々あります。素材によっては、洗剤や洗い方を変えなくてはいけません。梅雨の季節は部屋干しが多くなりニオイ対策も必要になりますね。カーテンやラグマットなどの大きな洗濯物も、正しい洗い方をすれば自宅で洗うことができます。洗濯に関するお役立ち情報やお悩み解消のための情報をご紹介しています。毎日の暮らしが豊かになる、ちょっとした工夫やアイディ。そんな「生活の知恵」を取り入れるだけで、家事が楽しくなったり便利になるでしょう。日常のなかで、すぐに実践できるおすすめの裏ワザをご紹介しています。主婦目線でのお金にまつわるお役立ち情報や節約術をご紹介しています。貯蓄をするためのコツなどもチェックしてみて下さいね♪まだ実践していないものがあれば、ぜひ取り入れてみてはいかがでしょうか。快適で心地よい暮らしを送るために、掃除は欠かせないものです。無駄なく効率的に家中をキレイにできるよう、場所ごとの掃除方法やコツ、アイテムをご紹介しています。掃除が苦手、洗剤で手肌が荒れてしまう、時間がない、など掃除に関するお悩みを解消できるお役立ち情報がたくさんあります。基本的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