秦野の地下水を使い、吟味した原料を職人の手で製造した「丹沢味職人そば・うどん」をどうぞお試ください。ご注文についてはこちらへどうぞ!ゆで方のチェックポイント乾麺に限らず麺をゆでる時は大きめの鍋にたっぷりめにお湯を沸騰させます。(必ず麺を入れる前に沸騰させて下さい。湯の量は中で麺が泳ぐぐらいがベストです。)沸騰したら麺をパラパラと入れます。(すぐにはかき混ぜないで麺がしなってきたらゆっくりとかき混ぜます。)時間は商品の裏面を参考にします。(途中沸騰してきたらさし水をします。ほんのちょっと入れるだけですよ。)ゆで上がりましたら素早くざるに移し冷水で冷やします。(とにかく麺を締めるために素早く行うことがベストです。食べる場合はもう一度暖めると美味しくいただけますが麺がゆで上がった段階でざるに取りゆで湯をよく切ってもOK)水をよく切りゆで上がり。当サイトのご注文のページか、下記へ直接お問い合せ下さい。