Shiraishi)のタイ料理と日常。Tue.ランナーム通りのイサーン料理こんにちは!タイ料理ライターのマイペンルイです。このあたりは『ティダ・イサーン』のようなおしゃれ系有名店から屋台まで、さまざまなスタイルのイサーン料理店が軒を連ねていますが、ここは地元のおじさん達がカラオケを熱唱しているローカル系食堂。ラープやサイクローグ・イサーンなどなど。どれもイサーン食堂らしい、チープでローカル、ハーブと香辛料の効いた遠慮のないパンチのある味わいです。ほかのテーブルはすべてタイ人ファミリーでみんなイサーンのハーブ鍋「チムチュム」を食べていたので、「チムチュム」が有名なのかも。■Re:美味しそうヾ(@^(∞)^@)ノ>プランちゃんさんラープ、おいしいですよねー。■美味しそうヾ(@^(∞)^@)ノラープを食べたくなったんです。(*^-^)b明日の昼食、ラープにしようかなぁ~あなた、すごいです。■美味しそうヾ(@^(∞)^@)ノラープを食べたくなったんです。■ランナム通り美味しいお店がたくさんありますよね。確かにローカル色満載の店の方がおいしいですね。ティダ・イサーンは全然行かなくなりました。ランナムのお店って22:00位に閉店してしまうところが多いのでちょいと残念です。Shiraishiのブログ。タイ行ったらこれ食べよう!』バンコクを知り尽くしたリピーターたちがおすすめる、とっておきのタイ料理情報を集めたバンコクグルメガイド!編集・執筆を担当。日本の野菜で作る、ヘルシーな本格タイ料理レシピ本。企画・メニュー構成・執筆を担当。用意するのはナンプラー、ココナッツミルク、ペーストだけ。あとは日本のスーパーで買える食材で作る本格タイ料理レシピ本。簡単エスニックレシピ本の草分け的存在の大ヒット作。MAGAZINE】(年間4回発行)日本発タイ情報満載のフリーマガジン。タイ料理連載ページ担当。最近記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSS。