尼崎に本店がある、大阪府下に5店舗の店を持つ夢屋台です。比較的ご近所の守口店へ時々うかがいます。夢屋台の特徴は、なんと言ってもそのラーメンの種類の多さでしょう。若者から我々年配の者まで、好みの味が必ずあるんじゃないかと思うぐらいに色んな味のスープが揃っています。逆に、つけ麺から背脂系にあっさり系、替玉ありーのトッピングの豊富さは、何を注文すると良いのか、テーブルについてから暫く迷う時間が必要になってしまうでしょう。スープが一種類しかなければ、合う合わないは一度行けばはっきりしますが、これだけ色んなラーメンの種類があると、そうはいきません。「激濃厚夢ラーメン」や夢屋台の名物ラーメンの一つ「濃厚醤油ラーメン」は、個人的には濃厚すぎてちょっと好みに合いません、何度か通ってお気に入りのラーメンを見つけるまでは、運が悪ければ時間がかかるかもしれません。私などは、「昔ながらのしょう油」や「あっさりしお」が好きですね。17:00~01:00●駐車場:五台分あり車で動くことが多いと、四台と少ないながらも駐車場があるのはやはり便利です。守口界隈で言うと、秀楽ラーメンや理(ことはり)蕎麦など、駐車場が無いことは判っているので、ちゃんとコインパーキングに駐車するのですが、台数が少なくても、駐車場がある店はありきでインプットされてしまうので、駐車場所が埋まっていると他の店へ、となってしまうのは否めません。替玉は150円、大盛りは200円、麺の硬さは「バリカタ」「カタメ」「ふつう」の三つから選べます。昔ながらの醤油らーめん実にあっさり、昔ながらのというネーミングがぴったりの醤油ラーメンですね。背脂醤油らーめんこちらは背脂を散らした、いわゆるチャッチャ系の醤油ラーメン。いえ、ベースのスープの加減なのか、それほど濃厚なスープではありませんね。みそらーめん香川県の名産、讃岐白味噌を使った味噌ラーメンです。ご存知の方も多いかも知れませんが、香川県では雑煮を始めとする味噌は、白味噌を使うことが多く、実は私、香川県に縁があるもので「讃岐白味噌」には強く反応してしまいます。しおらーめん文字通りのあっさり感が、昔ながらの醤油ラーメンに通じる物があります。激濃厚夢らーめんかつて、これほど濃厚なラーメンは体験したことが無い!ってぐらいにドロドロスープの濃厚ラーメンです。スープと言えば、天下一品を思い浮かべる方も多いかも知れませんが、天一のラーメンの更に上を行く濃厚さですね。鶏ガラスープに魚介とゆずの香りがほんのりとした、これまたしっかりと濃厚なつけ麺です。夢屋台のつけ麺は、もちろん太麺、香りが良いもちもち感たっぷりの麺です。老舗の醤油を使って、宗田鰹に昆布と貝柱の和風スープ、鶏チャーシューに水菜と白ネギのトッピング、醤油なのに濃厚なスープが楽しめます。使っている醤油が良いんでしょうね、大好きなひと品です。替玉油そば実はまだ未体験なのですが、普通に属する替玉ではなく、特製ダレを入れて食べる「もう一つの替玉の楽しみ方」というのがなかなかな味わい深さだとか。固めに茹でて出されるので、「バリカタ」を注文すると、博多でいう「ハリガネ」で出てくるそうですから、要注意です。玉子かけご飯や明太子ご飯、梅かつおご飯に白ごはんにおにぎりにコロコロチャーシューご飯と、ご飯物が豊富です。焼きめし好きとしては焼きめしがないのがちょっと残念。おつまみのチャーシュー(醤油と塩)なども美味しかったですね。名物ギョーザパリッと焼き上がったギョーザは、「名物ギョーザ」と呼ばれるほど人気なギョーザがまた美味しくて、何もタレを付けなくても、ジューシーな肉汁たっぷりで美味しくいただけます。ニラ辛子ラーメンにもギョーザにもご飯にも合う、魔法の調味料として各テーブルにあるニラ辛子はもちろん無料の調味料。途中でラーメンに入れて味を変えて味わうのが私の好みです。他にも、おろしニンニクも置いてあります。コメントはありません。夢屋台コメントを残す返信をキャンセルする。日清カップヌードルのアレンジ色々。Reserved.このページの先頭へ。