今日は、イルチプレッソの古畑シェフをお招きして、南さつまの食材をふんだんに活かしたイタリア料理を教えていただきました!いつもながら分かりやすい内容と的確な指導で、皆さんとても楽しそうに学んでいました。生パスタには南さつま長命草を練り込んで。トマトソースのトマトは南さつま産。アクアパッツァの魚介やオリーブ、トマト、オリーブオイルも南さつま産。クロスタータには南さつまの金柑ジャムをたっぷり!!本当に贅沢な内容でした今回もみんなで食べるということは控えて、テイクアウトスタイルでしたが、質問もたっぷり出て、シェフのイタリア在住の頃のお話など、楽しく聞き入ってらっしゃいました。8年間、フードコーディネーターとして、メニュー監修や撮影スタイリング、店舗コーディネート、販売促進などを担当。