本醸造原酒」(580円)が入荷しました。Thuご予約は3名様だけだったのですが暇を予想していたら、追い打ち3回。お待たせした方、申し訳ありませんでした。Wed本日(夜)予約でほぼ満席です。Tue本日(夜)予約でほぼ満席です。Mon微妙に前進?2ヶ月ぶりに、骨折箇所の検査。微妙に治りつつあるような、ないような。Sunいつでもワインは危険だ久しぶりに、自宅に家族が集まった。2011.NOV』(幻冬舎)に、当店が掲載されております。今回の蕎麦会もお陰様で、盛況のうちに終了しました。Thu参加者を募集します!今まで公式には全く触れてこなかったのですが、当店では年に7回ほど「蕎麦会」を開催しています。次回は明日、9月23日(金)と急なのですが、空席が若干あるので初めて公に参加者を募集します。内容は蕎麦が8種類(その時々によりますが、今回は6年物の熟成蕎麦など、貴重な蕎麦も含みます)、豆腐、おからで、会費は3000円です。持ち込みは自由(というか推奨)で、参加者の方のお酒やつまみを楽しむ会でもあります。お蕎麦は合わせて500g近くあるので、少食の方にはお勧め致しません。時間は昼の部が12時から、夜の部が18時からとなります。参加したい方、興味のある方はお電話にてお問い合わせください(03-3251-5300)。今まで参加したことのある方も、ない方も、初めての方も大歓迎です。先々週に庇を取り付けたので、今回の台風でも浸水が無かった。この建物としては記録的なことかも。庇自体は百円ショップで売っていたアルミ板を3枚ほど加工して2つ作ったんだけど、きちんとした金切鋏も買ったので、そちらの方が高くついた。おかげで極細のマジックで罫書いた線の中を、精度良く切ることができた。塗料やコーキング剤は店に転がっているものを使用した。取り付けに際し、コンクリートに2.5mmという細めの穴を10カ所ほど開けたので、細いドリルビットへの負担が高く、1本お亡くなりになり、もう一本も瀕死の状態になった。今回一番大変な作業だったかも。細いコンクリートビスが売ってなかったので、3mmのステンレス鍋タッピングビスとコンクリート・金属用接着剤で取り付けてある。今回は庇が思ったとおりに機能してくれたので、浸水しなかった。作らなければならないところ、直さなければならないところはたくさんあるので、少しずつ進めていきたい。Tue本日(夜)予約でほぼ満席です。Monこれからが長いPCの調子が非常に悪く、6年半ぶりに新しく組むことにした。連休を潰し、パーツを調べ、秋葉原へ買い出しに行き、組み立て、環境の再構築を行う。モニターやケースなど大物もあったし、店の買い物と兼用もしたし、買い漏らしもあったので、店と秋葉原の間は5往復した。秋葉原の直近という立地でなかったら、きっと自作はしないと思う。OSが起動し、LANにつながるまでで2日間が終了。休みとはいえ、やはり店のことをやりながらなので、なかなかはかどらない。新しいPC自体はSSD起動ということもあって、感動的に速くなった。パーツや構成に無駄がなく、納得がいく(自己満足だけど)のは自作ならではか。全ての環境が整うのは早くて1ヶ月後、のんびりしていると年末までかかってしまうと思う。純米吟醸原酒」(840円)が入荷しました。Sat本日(夜)予約でほぼ満席です。Fri本日(夜)予約でほぼ満席です。Thuご迷惑をおかけしました久しぶりに昼で蕎麦を売り切ってしまい、お断りした方、申し訳ありませんでした。追い打ちを待っていただいた方も、ご迷惑をおかけしました。自分としては強気の仕込量だったのですが、ちょっと暇な風が吹いてきているので、影響されてしまったかもしれません。夜は予想どおりの静かな流れではあったのですが。最近、仕込みの量はかなりの確度で当てている、とは思うのですが、やっぱりなかなか難しいものです。Wed本日(夜)予約でほぼ満席です。Tue他にも兆候が夜はご予約いただいた方以外のご来店が無く、そろそろ暇になる予感。Mon本日(夜)予約でほぼ満席です。Sunまたまた、呑みすぎましたちょうど開店して1年になる、銀座「K」へ。今回も、本当に凄かった。いつもながら、素晴らしい時間だった。Hさん、いつもいつもありがとうございます。ひやおろし純米」(680円)が入荷しました。Fri本日(夜)予約でほぼ満席です。Thu本日(夜)予約でほぼ満席です。山影純悦」(790円・秋バージョン)が入荷しています。Wed本日(夜)予約でほぼ満席です。Tue本日(夜)予約で満席です。Mon本日(夜)予約でほぼ満席です。今年もひやおろし中心に利く。そんなに呑んでないんだけど、酔っ払ったなー。フェストビール」(840円)が入荷しました。Fri今さらながらのレポこの夏はサーキュレーターを2台、デスクファンを1台導入して、店の空気の流れを見直してみた。ホワイト(DKS-20W)と無印良品のデスクファン・ホワイト(AT-DF09R3)の3点。今まで使っていた扇風機2台のうち1台は退役させて、もう1台は打ち場から店内へ冷風を送るのに使っている。無印良品の低騒音ファン・サーキュレーターはとても静かで、消費電力はたいそう低い(強15中12弱7W・50Hz)。その代わり風量はそこそこ(強9.7中8.1弱5.5m3/min)。使い方にもよるけれど、部屋が12畳以上あると辛いかもしれない。これは壁伝いに回したエアコンの風を送り返すような形で使っている。ZEPEALのサーキュレーターはそれに比べて消費電力は約2倍(強31中21弱16W・50Hz)、それなりにうるさくて、風量は結構ある(強16.5中12弱9m3/min)。こちらは冷蔵庫の上の熱気を逃がすのに使っている。無印良品のデスクファンは2mくらいまでの範囲で、人に心地良い風を送るには良い商品だと思う。これはエアコン直下の、風の当たらない席に設置した。これらによって、温度ムラなどが相当解消されて、以前より店内はだいぶ快適になった、と思う。Thu本日(夜)予約で満席です。