と日本文化について、つづります。名古屋のお土産にいただきました。思いましたが、食べてみると香ばしく、コクのある味噌の風味で美味しかったです。八丁味噌を使った味噌キャラメルで、ゴマが入って健康によさそうでした。岡崎城より西へ八丁はなれた八丁村で味噌の仕込みを始めたのが、八丁味噌の起こりと伝えられているそうです。八丁ってどのくらいの距離でしょう?辞書で調べてみました。丁とは(「町」とも書く)距離の単位。条里制では、一丁は六尺を一歩とする六〇歩。メートル条約加入後、1891年(明治24)1.2キロメートルを一一丁と定め、一丁は約109.09メートルとなった。