あるおにぎりcafeの6subiさんで美味しそうな甘酒フルーツソースというものを見つけました。腸活のために甘酒生活を送っている私。アップサイクルという名前は最近耳にする機会が多いですが、本来は捨てられるものを活用して、新たな製品へと生まれ変わらせるという意味です。この甘酒フルーツソースは、規格外になるいわゆる”ハネモノ”を活用させるために誕生したんだそう。材料は主に新潟市のフルーツ童夢やまだ農園の果物を使用し、新潟県産の甘酒を配合させているそうです!『ハネモノだけど味はA級品』というキャッチフレーズがとても気に入りました。試しに小瓶を買ってみました。材料が非常にシンプルですね。そのまま舐めてみると、甘いいちごの味だダイレクトに伝わってくる中で、ふんわり甘酒のような香り!うんま!色々な用途に使えるそうなので、早速試してみました!アイスクリームよくあるバニラアイスに甘酒フルーツソースをオン。着色料は使っていないのでいちご本来の色味になっています。お味の方ですけど、おしゃれなジェラートのような味わいになりました!ヨーグルト甘酸っぱいヨーグルトに合わせてみたら、かなり甘いヨーグルトに仕上がりました。テンション低い朝に食べたらちょうどよかった。甘酒に甘酒フルーツソースを混ぜたらどうなるんだろう?とやってみたら、かなり濃厚な甘味になりました!味変にいいですね!もちろんですが、牛乳や豆乳にも合うと思います。美味しかったので、小瓶に残ったシロップを使い切るために、小瓶に甘酒を入れて振って飲むほど食いついてしまいました(笑)賞味期間は何ヶ月も持つほどではないですが、とにかく材料に対する安心感は大きいですね!うちの大きな息子も気に入っていたようです。小さな子供から安心して食べられる甘酒フルーツソースですね!私は摂田屋の6SUBIさんで買いましたけど、お取り寄せもできるそうなので遠くの方はこちらで。オンラインショップ:https://suzu365.shop/発酵のまち摂田屋6SUBIで玄米甘酒豆乳をテイクアウトまだまだ寒い新潟。長岡から小千谷へ帰る途中、温かい飲み物を求...niigatalife.com2023.03.03長岡摂田屋の新カフェ「おむすびと汁と茶6SUBI」で”摂田屋天むす”と”麹コーヒー”でまったりと。defined.")}))})();タイトルとURLをコピーしました。