アメリカ米についておコメの種類カルローズ(中粒種)は日本のおコメである短粒種とタイ米等で知られる長粒種の中間にあたり、双方の優れた点を持ち合わせています。自然環境にやさしい農法をめざし、最少必要量の農薬使用、水資源や大気汚染への徹底的な配慮、太陽光発電の利用などは全米のモデルケースとされています。サステナビリティわたしたちは責任ある持続可能な生産方法を追求しつづけています。様々な活動と成果、目標を、インフォグラフィックで分かりやすく説明します。開催中のキャンペーンやイベント情報、カルローズを美味しく食べられる季節ごとの美味しいレシピ情報、カルローズが食べられるお店の情報を掲載しています。サステイナブル(持続可能な社会)への取り組みについてもご紹介しています。プロ向け「料理コンテスト」カルローズ米を使った料理コンテスト。開催中の詳細情報や過去のプロフェッショナル部門と学生部門の優秀賞のレシピがご覧になれます。大皿に盛れば、あっという間に華やかなパーティーの一品に!アウトドア料理と相性の良いカルローズレシピを特集したページです。カルローズ米やTHERMOSのスープジャーやCHUMSオリジナルのシェラカップがあたるプレゼントキャンペーン実施中です!2023年5月31日(水)まで。方1.カルローズを洗米し、分量の水を入れ、炊飯器で炊く。2.絹豆腐は水切りしておく。3.えびは塩をふり10分程おいたら、料理酒をかけてラップをし、電子レンジで3分程加熱し、殻をむいて冷ましておく。4.玉ネギはスライスし、水にさらし、ミニトマトは縦に1/4、黒オリーブは横にスライスする。5.アボカドは縦にスライスし、レモン汁をかけておく。6.ドレッシングの材料を合わせておく。7.ボールにマヨネーズ、ケチャップ、カレー粉、オリーブオイルを混ぜ合わせ、そこに炊飯したカルローズを入れて混ぜ、一口大に丸める。8.お皿に、適当にくずした豆腐、玉ネギ、生ハム、アボカド、えび、黒オリーブを盛りつける。9.その周りにカルローズボール、ミニトマトを盛りつけ、枝豆を飾る。10.ドレッシングをかける。eレシピコンテスト2012」応募者のものです。一般の方のレシピをほぼそのまま紹介していますので、調理の際はあくまでも参考としてご覧ください。