2018エッセンスラインは、醸造家JPコラス氏が畑とヴィンテージを表現すべく、優れたヴィンテージのみに特別に醸造されるワイン。2018年のエッセンス・カベルネフランは、クリーク・ショアズにある自社畑ジューンズ・ヴィンヤードの果実を使用し、最上の樽を厳選してリリース。2018エッセンスラインは、醸造家JPコラス氏が畑とヴィンテージを表現すべく、優れたヴィンテージのみに特別に醸造されるワイン。2018年のエッセンス・カベルネフランは、クリーク・ショアズにある自社畑ジューンズ・ヴィンヤードの果実を使用し、最上の樽を厳選してリリース。(18)楽しみ方と保管方法ティスティング・ノート色調はインクのような紫色。ブラックラズベリーのジャムやスモーキーなオーク、トースト、ミネラルの濃厚なアロマが静かに広がる。味わいは密度高く引き締まっており、熟したタンニンとジューシーな酸味が豊富に含まれており、ブラックフルーツの果実味の複雑な風味が現れ始めている。フィニッシュは長く、酸味とタンニンの余韻が持続する。若いうちに飲むのであれば、数時間のデキャンタージュを推奨。(UK)ブラックベリーや桑の実の芳醇な味わいに、スモーキーで官能的なオークのニュアンスがあいまう。ピュアで複雑な味わいで、余韻は非常に長い。90WineAlignマイケル・ゴーデル氏:レザーのニュアンスが感じられる、飲みごたえのあるカベルネフラン。ストラクチャーに優れ、チョコレートやウッドスパイスの風味がフィニッシュまで長時間持続する。2020年10月に試飲。ショアズ醸造クリークショアのサブアペラシオンにある自社畑、ジューンズ・ヴィンヤードのカベルネフランを使用。最上の樽だけを厳選してリリース。10月下旬に手摘みした果実を破砕・除梗した後、ステンレス製タンクで低温浸漬・発酵。フレンチオーク樽に移し、マロラクティック発酵を経て、18ヶ月間熟成。25%は新樽、75%はニュートラル樽を使用。軽く清澄・ろ過の後、2020年7月に瓶詰。13thストリート・ワイナリーは、オンタリオ州ナイアガラ地方に位置。1998年の設立当時から品質重視のワイン造りを実践しており、数々の受賞ワインを生み出してきました。醸造を担当するのは、フランス人のJPコラス氏。13thストリートに移る前は、シャブリで最も由緒ある醸造元の1つ、ドメーヌ・ラロッシュで10年間ワインメーカーを務めていた実績の持ち主です。l'obedience"などを世に送り出したことでも知られる、世界レベルで数々の輝かしい実績を持つ醸造家です。2006年にはオンタリオ・ワイン・アワーズにて最優秀ワインメーカーにも選出されました。常に新たな経験と挑戦を求めるコラス氏は、数々の成功を収めていたフランスを離れ、チリやアルゼンチン、ニュージーランド、ケベック、アメリカ北部など、世界中のワイナリーでワイン造りをした後、ナイアガラのテロワールの可能性に魅了されてオンタリオへ移住してきました。コラス氏のワイン造りにおける信条は、いたってシンプル。素晴らしいワインは、優れた畑で育てられた上質なブドウから造られるもので、醸造技術は、ブドウ本来の特徴の本質をとらえる目的のためだけに使うべきだということ。コラス氏が造るワインは、それぞれの畑のテロワールの本質をとらえ、それを一つ一つのボトルに丁寧に注ぎいれていくことを心がけて造られています。ブドウは、畑で丹精込めて育て、手摘みで大事に収穫、人の手でソートして良質な実だけを選別します。醸造においては、丁寧に、かつ必要以上に人手をかけないことで、ブドウ本来の特徴を引き出しています。コラス氏は、世界レベルの実績をもつシャルドネだけではなく、ソーヴィニヨンブランやゲヴュルツトラミネール、ガメイ、シラー、ピノノワールなど、どんな品種に関しても素晴らしいワインを生み出す才覚を持ち合わせています。伝統的手法によって造られるスパークリングワインも高く評価されています。国際レベルの実力をもつフランス人醸造家が表現する、カナダ・オンタリオのテロワールを、ぜひご賞味ください。カスタマーレビューまだレビューがありませんあなたのレビューが追加されましたレビューを書くこちらもお勧めです。2018エッセンスラインは、醸造家JPコラス氏が畑とヴィンテージを表現すべく、優れたヴィンテージのみに特別に醸造されるワイン。2018年のエッセンス・カベルネフランは、クリーク・ショアズにある自社畑ジューンズ・ヴィンヤードの果実を使用し、最上の樽を厳選してリリース。2018エッセンスラインは、醸造家JPコラス氏が畑とヴィンテージを表現すべく、優れたヴィンテージのみに特別に醸造されるワイン。2018年のエッセンス・カベルネフランは、クリーク・ショアズにある自社畑ジューンズ・ヴィンヤードの果実を使用し、最上の樽を厳選してリリース。2018エッセンスラインは、醸造家JPコラス氏が畑とヴィンテージを表現すべく、優れたヴィンテージのみに特別に醸造されるワイン。2018年のエッセンス・カベルネフランは、クリーク・ショアズにある自社畑ジューンズ・ヴィンヤードの果実を使用し、最上の樽を厳選してリリース。2018エッセンスラインは、醸造家JPコラス氏が畑とヴィンテージを表現すべく、優れたヴィンテージのみに特別に醸造されるワイン。2018年のエッセンス・カベルネフランは、クリーク・ショアズにある自社畑ジューンズ・ヴィンヤードの果実を使用し、最上の樽を厳選してリリース。*必須項目ですコメントキャンセルレビューを投稿するこの商品をカートの中から削除しますか?いいえはいこの商品は%s個までしか注文できません。%s本まで購入することができます。有効な数を入力してください。こちらの商品は在庫切れですX商品がショッピングカートに追加されました注文完了ショッピングを続けるホーム当サイトでのお買い物について特定商取引法に関する表示プライバシーポリシーサイトマップ未成年者への酒類の販売はいたしません。お酒は20歳になってから。Reserved.ワインのEコマースならカートに入れる。