美味しいもの-スイーツ「ハイスクールパティシエロワイヤル」をご存知でしょうか?2018年から始まった、北海道のスイーツ職人の甲子園です。2019年に第2回の大会が開催されましたが、今回も前年度と同じく上位チームはセイコーマートでの商品化が叶いました。)道産の砂糖をふんだんに使ったムース。ビーツは、ロシア料理のボルシチに使われている野菜です。甘みが強く、ちょっぴりカロリーは高めですが、葉酸が豊富です。栽培が盛んなのだそう。深い位置までビーツのほんのり甘いムースがあり、奥にはスポンジケーキ。上にかかっているソースは酸っぱめなのですが、ムース、スポンジと一緒に食べるとちょうど良い味に。)今回のスイーツの中で一番内容の想像しにくい「名前」がついていますが、メインは甘めの牛乳プリン。牛乳プリンの上に小豆のゼリーのようなものが乗っているのです。これだけだとそこらにありそうなスイーツですよね。上に抹茶のムースのようなものが乗っているのですが、これがとにかく大人の味。この抹茶の苦味とプリンの甘みが足し引きされてちょうど良いのです。抹茶に小豆は合いすぎて言わずもがな。)ブッセはふわっと柔らかめの食感が特徴の焼き菓子。かぼちゃのような形に、上にもかぼちゃのペーストが良いアクセントになってます。間には名前の「小豆」にもあるように、たっぷりのアンコと、生クリーム・・・と思って口に運ぶと、なんとチーズクリーム!甘いあんこと甘い生クリームじゃ飽きるかな・・・と懸念していましたが、ほんのり酸味があるチーズクリームのおかげで、飽きずに食べれちゃう。ブッセが少しペタペタっとした感触なので、お手拭きかフォークを用意して食べましょう。ハロウィンぽくてオススメ!税抜き230円です。)今回上位4点の中に2チームも入賞を果たした三笠高校の2つめのスイーツ。厚真などが産地として有名な「ハスカップ」を使用したムースですが、クリームチーズが使用してあり、全体的にレアチーズケーキのような感じ。中にてっきりホワイトチョコが入っていると思ったんですが、原材料見ても書いてなくて、でも美味しい何かが入ってます!そして全面に押し出してないけど、スポンジ部分には何気なく米粉が使われています。厚真を応援するつもりで、ハスカップ商品を食べよう!税抜き276円。こちらのスイーツたちは、10月13日(日曜日)までの販売になっています。(4)▷石狩のこと-閉店。(5)こんにちは!北海道情報局です!北海道のイベントの様子や子連れで行けるお店を紹介したいと思います。広告ランキングリンクはてなブログブログをはじめる週刊はてなブログはてなブログProプライバシーポリシーこちらをクリックはてなブログをはじめよう!chochopolixさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告する引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。