Reserved.画像はイメージです。Karen>改め<京この頃★北洞院エリ子花前カレン>ブログです。書いて投稿してあります。Reserved.>で統一しています。Twitterとfacebook用コメントは、<★節分の風習や今年2023年令和5年の恵方は南南東やや南と学びます♪>です。※このブログの記事内容は、コロナやその他の諸事情で、このレポートが公開される日とタイムラグがあるかも知れませんので、内容や言い回しに不具合を感じる場合があります。その場合は、適宜お読み替え頂いて、ご容赦くださいませ。線画像=https://livedoor.blogimg.jp/hanamae/imgs/1/7/179fa12c.jpgトップのタイトル画像は、「暦のごはん~暮しの歳時記~」1月第九回講座<14.節分>について講義中の教室風景と大型プロジェクターに映し出された画像との合成編集ワンショットビジュアルです。節分のイラストは、使い勝手が良い<商用OK!フリー素材集「ナイスなイラスト」>から使用させていただいております、ありがとうございます。)「暦のごはん~暮しの歳時記~」第九回講座の目次第14番目の<14.節分>について投稿しています。作成して紹介してあります。あわせてご覧いただければ幸いです。以下はわたくし、さわこさん部長こと水谷佐和子の投稿記事です。今年の節分は2月3日です。前の日のことを指します。旧暦の一年の変わり目とされる立春が、節目という感覚が強く、重要視されるようになり、恵方巻きを食べたり、イワシを食べたりして、現在では一般的な節分となりました。豆まきについては、宮中や神社で行われていた邪気払いの行事が合わさって、行われるようになったそうです。節目の時期に訪れる病気や厄災は全て鬼の仕業と考え、『鬼は外、福は内』と言いながら豆を巻き、鬼を外へ追い払い、福の神を内に招き入れるために豆をまきます。地方によってはかけ声が違うそうで、有名なところでは東京浅草の浅草寺。『観音様』と呼ばれる仏様で、『観音様の前には鬼はいない』という考えから『千秋万歳、福は内』と言いながら豆をまくそうです。節分には『柊イワシ』を玄関に飾ります。『焼い嗅がし』とも呼ぶそうで、これは、柊の葉のイガイガが、家に入ろうとする鬼の目を突き刺し、イワシの臭いを鬼が嫌うため、鬼を追い払い、魔除けになると言われています。今年の恵方は南南東やや南。今年も皆様にとって、良い年になりますように。)「暦のごはん~暮しの歳時記~」第九回講座の目次第14番目の<14.節分>のコメントです。お読み頂きありがとうございます。残るあと1回の「暦のごはん~暮らしの歳時記~」講座が、無事に10回目を迎えられるようにと思う北洞院エリ子花前カレンの<京この頃>です。エリ子花前カレンは京都大覚寺華道いけばな嵯峨御流の華範(※お免状画像はここをクリック)資格保持者です。(師範代)→師範→華範という階級です。教授・プロフェッサー」と訳します。実施する、フラワー装飾に関する学科および実技試験に合格した者をいいます。生花をメインに、ブライダルブーケの製作、パーティーや葬儀場などの飾り、フラワーアレンジメントパーティ会場の飾りつけなどフラワー装飾技能を証明する資格で、日本でフラワーデザインに関する唯一の国家資格であり、名称独占資格です。通常有すべき技能の程度と位置づけられています。受検資格を得るために必要な実務経験期間が必要で、各等級の期間は以下の通りです。フラワーデザイナー協会(略称:NFD)は、1967年に設立され、1969年に文部省(現:文部科学省)の許可を受け社団法人となりました。その後、2010年に内閣府よりフラワーデザイナー組織として唯一の公益社団法人として認定されました。ついては、1967年より、NFDの「花文化の普及」という事業目的に沿って設けられた試験制度です。50年にわたり一律の基準をもって全国で統一した試験を開催し、多くの合格者を輩出した実績が認められ、業界内で技術的な基準として広く認知されています。講師と段階的に定められた試験制度です。Reserved.画像はイメージです。Karen>改め<京この頃★北洞院エリ子花前カレン>ブログです。書いて投稿してあります。Reserved.>で統一しています。Twitterとfacebook用コメントは、<★暦のごはん~暮しの歳時記~第九回講座では厚揚げとほうれん草のあんかけの簡単レシピ紹介中♪>です。※このブログの記事内容は、コロナやその他の諸事情で、このレポートが公開される日とタイムラグがあるかも知れませんので、内容や言い回しに不具合を感じる場合があります。その場合は、適宜お読み替え頂いて、ご容赦くださいませ。線画像=https://livedoor.blogimg.jp/hanamae/imgs/1/7/179fa12c.jpgトップのタイトル画像は、<12.厚揚げとほうれん草のあんかけ>でレッスン中に大画面プロジェクターで紹介した画像の編集ワンショットビジュアルです。)「暦のごはん~暮しの歳時記~」第九回講座の目次第12番目の<厚揚げとほうれん草のあんかけ>の簡単レシピです。以下に、暦のごはん~暮しの歳時記~第九回講座でレッスンした厚揚げとほうれん草のあんかけの簡単レシピを紹介します。以下はわたくし、さわこさん部長こと水谷佐和子の投稿記事です。ほうれん草は食べやすい長さに切り、10分水にさらす→シュウ酸を抜く2厚揚げは9等分にカットする3鍋に水、顆粒だし、昆布茶を入れ、火にかけ、厚揚げを入れて2分煮る4水が少ないので鍋を傾けて厚揚げをだしに浸らせる5ほうれん草を入れる。□シュウ酸に注意シュウ酸は、普段はカルシウムと結合すると吸収されず、便として排泄されますので、カルシウムの多い食材と一緒に調理すると良いです。お浸しにかつお節を添えるのは理にかなっています。摂りすぎるとミネラルの吸収が妨げられ、尿の中でカルシウムと結びついて尿管結石などになる可能性があります。ほうれん草のえぐみは、このシュウ酸です。ゆでることでシュウ酸は7~8割減らせますが、ビタミンも同時に流れ出るので、ゆで時間は1分ほど。くたくたにしたくないという方は、カットしてから水に10分ほどつけるだけでシュウ酸は抜くことができます。豆腐の約3倍で、貧血を予防して、ウイルスや細菌から体を守ります。エネルギーや体の組織になります。□ミネラルカリウム・カルシウム・リン・マグネシウム・鉄分・亜鉛など、バランスよく含まれていて、豆腐よりも優秀と言える。□大豆イソフラボン更年期障害をやわらげ、骨粗しょう症を予防します。煮汁をあんかけにすることで、栄養分のある煮汁が具材に味が絡むので、お弁当にも入れられます。以上、暦のごはん~暮しの歳時記~第九回講座では<厚揚げとほうれん草のあんかけの簡単レシピ>を紹介しました。ご参考にしていただいて食生活改善にお役立てしていただければ幸いです。明日は「暦のごはん~暮しの歳時記~」1月第九回講座目次の<14.節分>について書きます。エリ子花前カレンは京都大覚寺華道いけばな嵯峨御流の華範(※お免状画像はここをクリック)資格保持者です。(師範代)→師範→華範という階級です。教授・プロフェッサー」と訳します。実施する、フラワー装飾に関する学科および実技試験に合格した者をいいます。生花をメインに、ブライダルブーケの製作、パーティーや葬儀場などの飾り、フラワーアレンジメントパーティ会場の飾りつけなどフラワー装飾技能を証明する資格で、日本でフラワーデザインに関する唯一の国家資格であり、名称独占資格です。通常有すべき技能の程度と位置づけられています。受検資格を得るために必要な実務経験期間が必要で、各等級の期間は以下の通りです。フラワーデザイナー協会(略称:NFD)は、1967年に設立され、1969年に文部省(現:文部科学省)の許可を受け社団法人となりました。その後、2010年に内閣府よりフラワーデザイナー組織として唯一の公益社団法人として認定されました。ついては、1967年より、NFDの「花文化の普及」という事業目的に沿って設けられた試験制度です。50年にわたり一律の基準をもって全国で統一した試験を開催し、多くの合格者を輩出した実績が認められ、業界内で技術的な基準として広く認知されています。講師と段階的に定められた試験制度です。Reserved.画像はイメージです。Karen>改め<京この頃★北洞院エリ子花前カレン>ブログです。