「自分で作れる調味料」です。海外で生活していると日本の調味料を調達しようと思うと、結構高くついてしまいます。この商品が、この値段!?なんじゃこりゃあ!!と目が飛び出てしまいます。調味料の原料を見て、思いにふけりました。今回はそういった自分で作れる範囲の簡単にできる調味料などで、私が作っているものをご紹介していきます。コロナ渦で自宅からあまり出られない人や、リモートワークがメインになった方も多いですよね。そんな方にも参考にしていただけるかと思います♪ちなみに、海外で日本の調味料がどれぐらいの値段で販売されているのか、軽くご案内。国やスーパーマーケットによって値段は異なってきますが、日本よりも高いことに違いはありません。10.4(約790円)中にはそこまで高くないものもありますが、輸入しているだけあって全体的にはかなり高めです。■「さしすせそ」調味料の値段■(さ)砂糖、(し)塩・・・現地のスーパーに売っていて値段も日本と変わらず(す)酢・・・約$12(穀物酢であれば約$7)。(せ)醤油・・・メーカーにより様々、キッコーマンの1L入りや有機醬油であれば約$15(そ)味噌・・・大きいサイズ(750g)のもので$10前後。「さしすせそ」の順番には他にも根拠があり、砂糖を塩や醤油などの後に加えてしまうと、分子が塩よりも大きいため甘みが浸透しにくく、酢、醤油、味噌など香りのあるものは後に入れることで香りを飛ばさないようにするといった理由があります。普段料理をされる方ならご存知の方も多いかと思いますが、もし初めて知ったよ!という方はこの順番を意識してみて下さい^^味の仕上がりが全く違います!醸造に少なくとも1年以上かかる本物の醤油は、基本的に大豆・小麦・塩から出来ています。スーパーに並ぶ多くの醤油は、製造スピードを上げるために様々な添加物が加えられているものが多々あります。これは大豆から油分を抜いたものですが、油を搾る過程で使われる溶剤がヘキサンというガソリンに多く含まれる成分で、体に良くないとされています。材料が書いてあること。それが有機の大豆や小麦ならなお安心。醸造に少なくとも1年以上かかる本物の醤油は、基本的に大豆・小麦・塩から出来ています。スーパーに並ぶ多くの醤油は、製造スピードを上げるために様々な添加物が加えられているものが多々あります。これは大豆から油分を抜いたものですが、油を搾る過程で使われる溶剤がヘキサンというガソリンに多く含まれる成分で、体に良くないとされています。材料が書いてあること。それが有機の大豆や小麦ならなお安心。900mlAmazonで詳細を見る余談はさておき、さっそく自分で作れる自家製の調味料を見ていきましょう!簡単!自分で作れる調味料♪これからご紹介するレシピは私のお気に入りをまとめたものです。大さじ1【手順】1みりんを鍋に入れ30秒くらい入れ沸かします。230秒くらい沸騰したら醤油を入れて沸騰する直前で火を止める3だしを入れて溶かすめんつゆのレシピは色々あるのですが、このレシピが所要時間5分くらいででき楽なので毎回これで作っています。冷めたら容器に入れて冷蔵庫で約1ヶ月保管可能です。上記の調味料を鍋に入れ、お好みの野菜や肉、麺類と一緒に火にかけるだけ。塩、醤油、ごま油などはお好みで調節。小さじ1.5〜2【手順】1水に昆布を入れ沸騰する直前に昆布を取り出す。2★の材料とお好みの野菜、肉、麺類を投入して具材に火を通す。大さじ1【手順】1調味料をよく混ぜ合わせる2水にごま油で炒めた豚肉、(あさり、エビ、ネギ、豆腐など)魚介類、野菜を入れ調味料を入れて火にかける。鍋のもとは基本的にスープのレシピだけを記載したので、野菜や肉などはお好みで調節していただけます。個人的に、チゲ鍋には最後に卵を投入すると味がまろやかになって美味しいです。本格的なスンドゥブの味が楽しめます。ドレッシング4種ドレッシングは全ての材料を混ぜ合わせるだけです。洋風ドレッシングにはお好みでバルサミコ酢やレモンを加えても美味しいです。さいごに調味料を作るって面倒くさいな~と思うかもしれませんが、意外と短時間でちゃちゃっと出来ちゃうものが多いので、普段スーパーで購入されている方は挑戦してみてはいかがでしょうか。3分程あれば作れるので家にあったドレッシングなどを切らしている方にも最適!節約にもなりますし、原材料も自分で把握できるので身体にも良くオススメです。ブログ)関連記事つぶやき海外で喜ばれる日本のお土産に迷ったら「じゃがりこ」にしときな!海外に日本からのお菓子をお土産として持って行く時、何にすればいいのか迷った経験はありませんか?そういう方のために「じゃがりこのススメ」記事を書きました。海外に「じゃがりこ」がないのか、カルビーのお客様相談室に問い合わせてみました。つぶやき【なんで?】見て見ぬふりする人たち私が日本に住んでいた時に経験した出来事を記事にしました。この経験を通して命の尊さを再認識し、ヘルプマークの重要性も再確認できました。ヘルプマークが広まっていくことに少しでも貢献できたらと思います。日常生活ネリーズ(Nellie’s)の洗剤で洗濯槽のオキシ漬けをしたらすごいことになったしばらく放置していた洗濯槽の掃除。ネリーズの酸素系漂白剤でオキシ漬けをしたらとんでもないことになりました。先日、スーパーラグビーの決勝戦がクライストチャーチにて開催されました。ラグビーについてほぼ無知だった私が魅了されたラグビーについて、軽くご紹介しています。「医療現場で行われている無菌操作を応用した除菌方法」を元に、買い物へ行った際に感染対策を実践しました。動画で紹介されていること以外にも買い物から帰ってきてからの流れなど徹底的にまとめました。日常生活ど素人がLINEスタンプを作ってみた:意外と簡単なプロセスと作り方とあることがきっかけで作り始めたLINEスタンプ。ど素人でも意外と簡単に作れちゃうので、私が行った申請方法や作り方を伝授します。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。記事を書いている人Saki場面緘黙症を克服し海外へ渡航。2022.12.142022.12.15【2022年】特段の事情による日本入国ビザ申請方法2022.08.312022.09.07iHerbの荷物が届かない...空港で紛失されていた時の対処法2022.07.06ニュージーランドで在外選挙投票してきました。defined.")}))})();タイトルとURLをコピーしました。