くろのぺんする読者になるくろのぺんする2020-09-11マーカーライ屯舎麻辣湯元町店で麻辣湯を食べました。ここは初めましてです。カウンター10席と奥にテーブル席がいくつか見えた。入り口から縦長にカウンターが伸びているので、一見すると凄く狭いお店なのかと思ったが、奥にテーブル席のエリアがあるので思ってたよりは広い。厨房とカウンターの間はアクリルではなくて白い壁がある。わずかに厨房が見えるといった佇まい。店員さんはカウンターの端の、厨房とホールを自由に行き来できるところから出入りをしていた。カウンター席に座り、「何にしようかな」とメニュー表を開こうとしたら戸惑った。呆然としていたら、「ペンで記入して下さい」と言われた。麻辣湯以外はライスぐらいしかメニューは存在せず、トッピングで千差万別を図れるのだ。筆者は、「刀削麺、3辛、パクチー&ネギ、牛肉、キャベツ、三鮮水餃子」の組み合わせにしてみた。パクチーとネギを入れて良かった。ないと彩りが...w刀削麺はイメージと全然違った。平べったい麺はそうなのだけど、ひだみたいなのが付いている。写真だと左側付近に映っているのがそう。ラーメンの麺と違って他のトッピングと同化しているみたいな印象を受けた。3つまでなら追加料金がかからないここのトッピングだけど、水餃子(゚д゚)ウマー。これは固定で良さそう。小籠包の中身が好きな人は癖になると思う。ここまで辛いとは思っていなかった。赤黒いトッピングが見えているけど、あれはどうも鷹の爪みたいで、それが辛さの要因だ。スープは酸味と辛味のバランスがちょうどよくて少しすするのには最適だ。鷹の爪が大分辛いw辛いので少しずつ、少しずつ食べることになった。冷房は他のお店に比べて2度ぐらい低くしてあるみたいだけど、汗が噴き出た。今度は辛さを控えめにしようっと(オイ)。味付けは、日本人向けではない印象。中国本場の酸辣湯という感じ。牛肉は煮込んである感じがないので肉の臭みがやや気になるが、そういう人はキャベツや野菜系でトッピングを3種類固めたら良いと思う。久しぶりに博多一風堂で赤丸新味を食べた。10はてなブログをはじめよう!naznikさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告する引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。