11:48不動前の三六五亭。一年限定の営業という短期集中タイプの店(今年末閉店予定)。石焼カレー煮込みラーメンと鶏だしラーメン醤油をいただいて、近くにいい店で来てよかったな、と思っていたら、4/27に突然のリニューアル。祝花は関連と貝出汁らぁ麺虎武からも来ていた。何らかの関係があるのね。鶏出汁からいきなり貝出汁にしたのはどういう事情なんだろうか。あと10ヶ月の営業なのに。貝油の和え玉と炊き込み貝めしも装備。虎武と構成がほぼ同じだ。営業時間は以前と一緒。店内へ入り、券売機の前へ。醤油と炊き込み貝めし(小)を購入。券売機の上にはいろいろ説明。この場所でゆっくり読む暇はないよな、と思ったら、各席にもあった。店頭にあったチラシで味玉をゲット。紫玉ねぎ、三つ葉が乗っている。スープは鶏ガラ清湯にあさり・ホタテ・昆布などからの出汁を合わせたもの。コハク酸系の旨味がすごい。貝出汁ラーメンはあまり経験値がないけど、これはかなり美味しい部類。和食屋の椀物が頭をよぎった。中細パッツンストレート。ウ(⦿⦿)マ〜〜〜!!!麺とスープの相性は抜群。咀嚼していると双方の旨味が徐々に広がる。これ、、、美味しい、、、すぐさま、塩も味わいたい、と感じた。チャーシューは薄切り豚三枚肉。切りたてのありがたさ。味は薄く、スープの味をまとってこれはいいね。味玉の茹で具合はベスト。醤油はゆず胡椒が合う、と言われたので素直に。合うね(≧▽≦)炊き込み貝めし。らぁ麺のスープよりも貝を感ずるというか。貝の香りがいいねー!貝をみじん切りにしているのが功を奏しているのかな?でも、見た目は虎武のそれと似ているなあ。