~たけのこ水煮を加えて前回気に入ったカルディの「黒麻婆豆腐の素」を再度使いたい。たけのこを刻んで混ぜる。※レシピは3人分です。【作り方】1.豆腐を水切りしてから2センチ角に切り、竹の子を粗く刻む。2.フライパンに油を熱し、豚ひき肉とみじん切り玉ねぎ、竹の子を炒める。煮込んでから、ニラとはちみつ、ごま油を足す。皿に盛り、刻みネギを乗せる。(満点は三ッ星)先ず、”はちみつ”の甘さが来るが、じわじわと麻辣の辛みが襲ってくる。この深みのある大人の辛さが好みだな。思い付きで加えた竹の子も、存在感があって良い。コンビニで買った冷凍の水餃子は、もっちりした生地と適切な具材が好評。»いらっしゃいませこんにちは。「おやじ食堂」のジミヘンです。家族のためにおいしい料理を作っています。≫プロフィールAuthor:ジミヘンサラリーマン時代の単身赴任生活で料理の楽しさに目覚め、以来簡単でおいしい料理作りを続けている。1999年、メールマガジン「おやじのための自炊講座」を発行し、現在も継続中。2008年、日労研より単行本「おやじのための自炊講座」を出版し、好評を得る。関西のお好み焼きをテーマにした兄弟ブログ「関西お好み焼き総研」も運営している。◇レシピブログのランキングに参加中です。よろしければクリックしてください。Blog絵日記ブログ。