不動産の青伸ホームのスタッフのブログです。青伸ホーム寒いですね。12月26日、今日の京都市左京区は、青空が見えているのに雪が降ったり不安定なお天気。娘が、「農家から切実なお願い」というTwitterの記事を送ってきました。『カットされた白菜は内側から使ってください!内側から使ってください!内側から使ってください!その方が鮮度が長持ちします!内側から食べることで外葉に栄養や旨味がとどまるので、最後まで新鮮に美味しく食べられるのです。内側からお召し上がりください!』と。私が外側から使っているの、娘は知っていたのですね。̄)その記事を読み進めると、もう一つ切実なお願いがありました。『白菜に『黒い点』があっても食べてください!食べてください!食べてください!食べてください!食べてください!この点はポリフェノールです!寒くなると発生する生理現象で甘みがあって美味しいです!ぜひ召し上がってください!#大事な事なので5回言います』と。んてんてんてんあるから、ちょっとハズレを引いた気分で、ときどき削りとったりもしたことあるけど、取りようがないから食べていたけど、ポリフェノールだったか。