一説には病気の約90%がこの活性酸素が原因とされる見方もあるそうです。男性、女性関係なく心配ですよね。そんな世にも恐ろしい活性酸素を抑制する働きのことを、抗酸化作用といいますが、なんと当店の温泉たまごには抗酸化作用の強いアスタキサンチンが含有されています。このアスタキサンチンは抗酸化作用がビタミンCの約6,000倍、ビタミンEの約1,000倍も強いと言われております。実は温泉たまごというのは、あらゆる卵料理の中で最も消化吸収が良いと言われています。なんと生卵よりも良いのです。ダイエットや美肌効果はもちろん、胃の調子の気になる方や、体調の良くない方、お年寄りやお子様にも最適の調理方法となっております。ただでさえ「完全栄養食品」と呼ばれるほど栄養バランスの良い卵です。これはうれしいですね!当店の温泉たまごは半熟でトローリとろとろな温玉です。アスタキサンチン含有の赤玉を使用しております。タレ付ですからそのままでもおいしくカンタンですが、カレーや丼物、お蕎麦やうどん、サラダなどにかけてもとってもおいしいです。私のお勧めは納豆と一緒にアツアツのご飯にかける温玉かけご飯です。温玉かけご飯はとーってもおいしいですよ!温玉かけご飯はレシピいろいろです。納豆、おくらなどのネバネバ系、山わさび、辛みそなどの辛い系、専用タレ、当店の卵かけご飯醤油、味ぽんなど。×1本そのすべてが手作り。この燻製卵は機械化が当たり前のこの時代に全て手作りにこだわっています。今から40年以上も前のこと。先々代の社長が試行錯誤を繰り返し、ようやくたどり着いたこの味を今も守り続けています。塩と稚内直送の利尻昆布で作る専用タレに漬け込み、ナラのおがくずでじっくりと燻し、その間もムラなく色づくように、卵をひとつひとつ手で返すなどの作業を繰り返します。この伝統の味に作り上げるのにかかる日数はなんと約2週間。してようやく完成する至高の逸品。賞味期限がとっても長い!常温で約60日~90日も持ちます。したお酒のおつまみやパーティー料理の盛付け、突然の来客にとっても便利です。燻製に興味がある方や珍しいけど良いものが好きという方ならきっと喜ばれますよ。賞味期限がとっても長いからこそ使い方いろいろですね。私はずっと北海道に住んでますが、北海道って本当に魅力的で素敵な所だと思います。空気が、水が、そして大地がとっても新鮮です!この燻製たまごはそんな新鮮な大地の中でも特に澄み渡るような北北海道は名寄で作っております。初めに一言、言わせて下さい。「たまごかけごはん」は手軽ですが、決して手抜き料理ではありません。卵のプロとして言わせていただきますが、素材をそのまま活かせる最高の食べ方です。あなたにもこだわってもらいたい!シンプルにしておいしい、おいしい食べ方。「たまごかけごはん」は朝食に最適と言われてますが、朝のすごーく忙しい時間でも「たまごかけごはん」なら手軽で栄養満点!そんな贅沢でありながら、朝を快適に過ごすことが出来る「たまごかけごはん」をよりおいしく味わってもらうためにも、このお醤油の特徴を簡単にご紹介しますね。1つ目は北海道羅臼産の上質昆布と天然秋鮭節を贅沢に使用していること。スーパーに並んでいるいつもの醤油独特のツーンとした感じは一切なくて、甘みと昆布の深み、そして天然秋鮭節の後味の良さが「卵とお米」を贅沢品に変えます。言ってうまい!2つ目はなんと!こんなにおいしいのに塩分はたったの9%しか入っておりません。塩分が気になる方でも安心してお召し上がりいただけます。3つ目は、お水です!ここ旭川のお水は、ズバリ!自慢です。大雪山連峰を源とする、大小130以上の河川が流れる川のまち・旭川。そんな大雪山連峰より流れてくる清らかな水。その源である上流には化学物質などを扱う工場がないため、浄化に多くの薬品を加える必要がありません。冬には氷点下20°Cを下回る日もしばしば。そんな冬の間に降り積もった雪が天然のダムとなり、水の恵みを与えてくれます。素材よし!そして醤油のプロが作り卵のプロが認めた、たまごかけごはん専用のお醤油です。あなたも本物の「たまごかけごはん」を手軽にお楽しみください。Cookie(クッキー)を利用しています。使用に同意いただける場合は、「同意します」をクリックしてください。ポリシーをご確認ください。