天気も良くて最高の祝日だったのではないでしょうか。行楽各地も大勢の人で賑わっていたことと思います。私は、朝、会社でらいかい作業を終え、朝ごはんを食べた後に実演販売の準備をしてから高速道路のSAへと向かいました。初の出張実演販売です。会場は同じ県内といえど、緊張感が漂います。途中案の定、備品を忘れ会社にとりにかえったりとちょっとばたつきましたが(笑)、無事に10時半から好評のすり身春巻きを揚げ始めると、すぐに試食いただいたお客様から「おいしい」のありがたいお言葉が!お昼すぎまではおご飯を食べる暇もなしで途切れることなく揚げ続けていました。それでも15時過ぎくらいにはいったん客足も途絶え、17時に明日もあるとのことで終了させていただきましたが、初の市外での実演販売はおおむね好評で、手ごたえを感じることができました。準備や段取りなどでたくさんの経験も得ることができましたのでこれからも積極的に検討していきたいと思っています。このすり身春巻き、一つ一つ生地蒲鉾の工場で手作業で製造していますのでとても手間がかかるのですが、それゆえに食べていただいたお客様からはとてもおいしいと評価していただいています。