Shiraishi)のタイ料理と日常。Tue.スターフルーツのヨーグルトドリンクこんにちは!タイ料理ライターのマイペンルイです。写真は、スターフルーツ入りのヨーグルトドリンク。日本なのに、東南アジアみたいな沖縄ってやっぱりおもしろいかもー。Mon.沖縄のマラコーでタイ料理こんにちは!タイ料理ライターのマイペンルイです。写真は、沖縄の青いパパイヤ。沖縄美人の友人、Yちゃんにいただきました。Yちゃん、ありがとうお庭で朝、採れたばかりだというパパイヤ、カットしたらシャキシャキでしたー。ソムタム切りで山盛り千切りにして、タイ料理を作りましたこちらは「パッタイ・マラコー」。麺の代わりにパパイヤを入れたヘルシーなパッタイです。Sun.お久しぶりです!こんにちは!タイ料理ライターのマイペンルイです。更新していければと思います!ところで、写真は沖縄で買ったドラゴンフルーツタイものものに比べるとだいぶ小ぶりですが、なんと1個100円でしたー。沖縄は、トロピカルフルーツが豊富なんですね鮮やかなお花も空の色も、きれいな海もどこかタイを感じさせる沖縄。取材したホテルもコロニアル調でめちゃめちゃすてきーーーイラブー(ウミヘビ)やスッポンが入った琉球宮廷料理もいただいて、大満足の滞在でした。Mon.沖縄に行ってきましたー!お久しぶりです!タイ料理ライターのマイペンルイです。ここ数日、更新もコメントのお返事もできずすみませんでしたっ実はマイペン、取材で沖縄出張に行っていましたー。食材など、タイと共通しているものも多かった沖縄。Wed.渋谷西村の『パッションフルーツ』こんにちは!タイ料理ライターのマイペンルイです。『西村』に立ち寄った際に買ったパッションフルーツ。日本ではけっこう高いですよね......。日本にしては安いっ!現在、食べごろのしわしわになるのを待っています近所のスーパーでも売ってればいいのになぁ。Shiraishiのブログ。タイ行ったらこれ食べよう!』バンコクを知り尽くしたリピーターたちがおすすめる、とっておきのタイ料理情報を集めたバンコクグルメガイド!編集・執筆を担当。日本の野菜で作る、ヘルシーな本格タイ料理レシピ本。企画・メニュー構成・執筆を担当。用意するのはナンプラー、ココナッツミルク、ペーストだけ。あとは日本のスーパーで買える食材で作る本格タイ料理レシピ本。簡単エスニックレシピ本の草分け的存在の大ヒット作。MAGAZINE】(年間4回発行)日本発タイ情報満載のフリーマガジン。タイ料理連載ページ担当。最近記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSS。