実は!餃子推しの街あまり知られていないが、神奈川県川崎市は「餃子の街」に数えられることもある。「かわさき餃子」の特徴は、「かわさき餃子舗の会」が開発した専用みそ。従来の「醤油、酢、ラー油」という食べ方だけではなく「みそ、酢、ラー油」という新しいギョーザの食べ方、味の楽しみ方を提案する。あなた好みの黄金比で配合して、味噌だれ餃子のうまさをご堪能あれ。この記事ではそんな「かわさき餃子舗の会」加盟店をはじめとして、餃子の名店を7店、厳選してご紹介する。成喜は川崎で初めて餃子を出した中華料理屋だ。初めは和食専門の日本料理屋だったが、メニューの中に試験的に餃子を加えたところ、これが爆発的な大ヒット。その後中華専門店となり、現在まで地元の人たちに根強く愛される。餃子はおよそ380円、6個。皮は特注品で、かむほどに味わい深くなる。餡のバランスも絶妙だ。「かわさき餃子舗の会」オリジナル商品、「かわさき餃子みそ」をつけて。野菜多めのさっぱりした味わいには、こうしたパンチの効いたタレが合う。川崎駅東口にある中華料理店。ディープな裏通りに位置するが、地域のなかでも上品な雰囲気をまとったお店だ。とも表記するご当地の味、サンマーメンは、神奈川県の中華料理店、ラーメン店では広く提供されているラーメンの一種。中華風の塩ラーメンもしくは醤油ラーメンの上に、モヤシ入りのあんをかけたとろみのある一杯。さあ、満を持して餃子一人前(480円)を。大ぶりで丸っこい餃子が4つ。自家製の皮はモチモチで、厚みもある。粗く切ってありシャキシャキ感が残る。詰まっていおり、1個のボリューム感たっぷり。川崎駅東口から新川通りを第一京浜の方へ7分ほど歩いた左側にある。巷で話題の餃子には下味が付いており、そのまま食べてもシンプルな味を楽しめる。ふた口めからは自家製をつけて食べるのもまた美味。卓上には定番の醤油、酢、ラー油のほか餃子専用の豆板醤味噌がある。味噌の甘みの中にもニンニクのパンチが効いており、おつまみにもおかずにも持ってこいの万能タイプ。餃子だけではちょっと物足りない、というあなたには「唐揚げセット」。多くの人が注文する人気メニューだ。ボリューム満点の唐揚げにご飯、サラダ、味噌汁、スープ、キムチまでついてランチなら690円というコストパフォーマンス。えるべき名物はタンメン。550円とリーズナブルなその一杯は、シンプルながら珠玉だ。透明なスープにたっぷりの野菜が嬉しい。薄切りの豚肉も旨味を醸し出す。餃子はなんと300円。小ぶりのサイズで、餡は少なめ。そのため軽めの口当たりでパリパリ一口で食べれてしまう一皿だ。濃厚な味噌のコクが相性良い。川崎は日航ホテルビルにある。自慢の特製XO醤をさまざまな中華料理に使用。中華であれば様々なバリエーションの料理を味わえるのも魅力だ。新鮮素材を厳選するとともに、料理用油はすべてコレステロール0。点心の皮から手作りする、こだわりの料理の数々。中でもオススメは皮から手作り、旨味のきいたスープを閉じ込めた小籠包や焼き餃子だとか。焼き餃子は本来日本生まれの料理だが、これを本格中華のお店で味わえることも珍しい。それだけの自信を持って提供される餃子は、皮から手作りしたパリパリモチモチの逸品だ。川崎駅からおよそ7分、仲見世通り沿いにある「太陸」。赤い外観と赤い看板ですぐ分かる。創業昭和36年、このあたりでは知られた老舗だ。ネットなどで話題の「タワー硬焼きそば(790円税別)」はまさに天に向かってそびえるような大盛りのかた焼きそば。餡のとろみと麺の硬さがなせる技だ。旨味たっぷり、濃厚でトロッとした餡にはキャベツ、キクラゲ、ニンジン、モヤシ、ニラ、豚バラ肉が、たっぷり。焼き餃子は丸っこい無骨な形が独特だ。皮は厚めでもちもちとした食感。具は野菜たっぷり、スタミナ満点の逸品である。餃子の種類がハンパないこの投稿をInstagramで見るシェアした投稿ギョっとしてしまうような餃子押しの店名。げ餃子、スープ餃子、オリジナル餃子など40種類以上もの餃子を取り揃える、本物の専門店だ。ランチのおすすめは三種盛り合わせ焼餃子定食、850円。羽根つき餃子(3種6個)、スープ、サラダ、ごはん、小鉢2品が付いたセットだ。メインの羽根つき餃子は全部で6個、ビシッとした長方形の羽根がついていて存在感がある。皮を噛むとじゅわっと汁があふれだす。そこに肉や野菜などの旨みがたっぷり。ニラ焼餃子と3種類の焼餃子を、ニンニクだれと黒酢ベースの辛口だれと合わせていただく人気メニュー。ディナーのおすすめは、餃子のラインナップをすべて食べ放題のコースがおすすめ。絶品餃子を、あらゆる種類、思う存分、召し上がれ。Inc.ホームシェアメニューTOPへ。