2019年3月1日SHAREツイートシェアはてブLINEPocket近年、手軽にチーズフォンデュ鍋が購入できるようになったことから自宅でチーズフォンデュをするということも増えてきています。前なら、憧れすらあったチーズフォンデュが自宅で出来るってうれしいですよね。いざチーズフォンデュをしようと思った時に「どんな種類のチーズを買えばいいんだろう」と戸惑ってしまうことがあるはずです。チーズと一口にいってもかなりの種類があるからです。まとめチーズフォンデュに適したチーズの種類まず、チーズフォンデュにはどんな種類のチーズを使うのがいいのでしょうか?チーズフォンデュの本場でもあるスイスでは、エメンタールチーズやグリュイエールチーズをブレンドして食べるということが多いとされています。エメンタールチーズはチーズの代名詞とも呼ばれるもので、分かりやすくいうとディズニーのアニメに出てくる穴あきのチーズはこのエメンタールチーズなのです。グリュイエールチーズは、グラタンやキッシュなどにも使用されるだけでなく、そのまま切り分けることができるほど幅広い使い方が出来るチーズです。スイスはこのグリュイエールチーズの生産量が一番なのです。日本人に親しみ深いプロセスチーズの原料ともなっているゴーダチーズもチーズフォンデュに適したチーズとされています。スーパーで売ってる!?買えば良いチーズの種類が分かりましたが、実際にこういったチーズはスーパーで購入することは出来るのでしょうか?大手のスーパーや、輸入食品を扱っているようなスーパーであればこういったチーズが置いてあります。デパートなどなら高い確率で手に入れることが出来ます。地元密着の中小スーパーの場合には置いていないという場合もあります。いった時には、ピザ用のチーズでもOKです。チーズフォンデュキットやチーズフォンデュ用のチーズも冬になると売り場に並ぶことも増えてきているので、そういったチーズを買うのもひとつですよ。味わいの違いチーズフォンデュ用のチーズによって、どんな味わいなのかを見ていきましょう。エメンタールチーズエメンタールチーズの特徴は、火を加えると旨みが増すため、チーズフォンデュに適しているとされています。味は、ほんのりとした甘みがありながら淡泊でおだやかな味わいなので比較的食べやすいチーズです。グリュイエールチーズこちらは濃厚な味わいとナッツのような風味がある旨みが特徴で、フルーティーさもあり、チーズのくさみが苦手という人でも楽しむことが出来る味わいです。ゴーダチーズゴーダチーズはチーズの中でも、日本人向きとされています。味わいはまさにプロセスチーズの味を思い浮かべてもらえれば分かりやすいです。このようにチーズフォンデュに使用されるチーズは、くさみなどがなく食べやすいというのが特徴です。まとめチーズフォンデュに適したチーズの種類は、エメンタールチーズ・グリュイエールチーズ・ゴーダチーズです。単体で食べてもいいですし、ブレンドして食べても旨みが増しておいしくなりますよ。