2019年11月20日ごはんもの子どもも大好きな甘酸っぱいチャーハン、パイナップルチャーハンの紹介です。パイナップルやレーズン、カシューナッツが入ってとても楽しい、食べると嬉しくなる料理です。作り方1.海老は殻をむき背ワタを取る。パイナップルは食べやすい大きさに切り、にんにくはみじん切りにする。2.フライパンを熱し油をひき、カシューナッツを炒める。良い色になったら引き上げる。フライパンは洗わず1の海老を炒める。8割方火を通して引き上げる。3.2のフライパンでにんにくを炒め、溶いた卵を加え直ぐにごはんを加える。ごはんと卵が均一になってきたら1のパイナップルを入れ炒め合わせ、ナンプラー、シーズニングソースを鍋肌から加える。塩、砂糖、胡椒も加える。4.3のフライパンに2の海老、2のカシューナッツ、レーズンを加えさっと炒め合わせる。5.器に盛り付けパクチーを飾る。海老は固くなりすぎないよう最初に炒めます。パイナップルから出てくるジュースでしっとりした仕上がりに。缶詰のパイナップルを用いる場合は砂糖は無しでも良いです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。USeriタイの首都バンコクで習得した本格的なタイ料理を詳しく紹介していきます。タイ食材、タイの調理道具などお探しの方はこちら↓↓いつも使ってるレモンです。