←出来れば抜いたほうが...。右手の握力が無くなったあたりで終了。私はここで心がポッキリ。うぶ毛は焼いてお仕舞いにしようと決めました。後にペンチの間からマダニが...。毛と一緒に掴んで潰したようです。うぶ毛を焼き、後は食べやすいように指ごとにばらしていきます。この作業に関しては、お店にある人体の骨格標本(足)を思い出しながら~。いうか、骨折した時に撮った足のレントゲンを思い出す...。これで食べやすい大きさになりました。ここまでくると、見た目は手羽先みたいですね。爪は残しておきました。最後に、掌の肉球をとります。(写真は肉球の処理が終わっています。見た目はかわいい肉球ですが、いわゆる角質なので、食べにくいです。断面で見ると、この角質部は色が違うので、削るのはさほど難しくないです。一度、残ったうぶ毛をしっかり焼きます。後は、先程の猪と一緒に圧力鍋へ。ワインと野菜達と共に煮込みます。ミキサーに掛けて似たようなベースを作り投入。熊の手(足かな?)と猪のシチューです。猪は臭みも無く、もはや上等な牛すね肉の食感。圧力鍋のお陰でホロホロです。ポイントは残した爪ですね!爪を摘んでかぶり付きます。全体的にゼラチン質なので、すっぽんのような食感。この皮のところ...。これがつるつるを諦めた弊害なのか。なるからみんな頑張って抜いていたのか...。抜くのが面倒だからと皮ごと削ってしまうのは勿体無い。...そうか...無駄毛処理か...。言っている場合でも無く...。臭いがきついとかそういう問題は無かったので良かった。次また調理する機会があったらこの毛根問題とどう対峙するかということですね。それともつるつるという正攻法で攻めるべきなのか...。情報が少ないのも調理する上での難点。いった熊や猪と向き合っております。流通に対するガイドラインが見直されたとは言え、まだまだその安全性は確立しているとは言えない状況です。食肉に対する問題が、今、世界規模で考えられているのです。世界中の人が牛・豚・鳥といった家畜をこれからも食べ続けるのであれば、その餌となる穀物も莫大な量が消費されます。人も穀物を消費し、家畜も消費する。単純に人口の増加なのか異常気象等々により穀物が不足した場合、家畜用の穀物が削減されるのは目に見えます。牛肉1kgを生産するのに、穀物が11kg必要というデータが出ております。鳥は1kgあたり4kg必要とされています。家畜用の穀物が削減されたら、間違いなく牛肉の絶対量は減るでしょう。今でも値段が高いという牛肉がさらに高級な食材となることでしょう。食卓から肉が消える(?)可能性すら指摘されているのです。欧米諸国ではすでに、食肉のシェアNo1は鶏肉になっています。ちなみに、日本は豚肉です。それも絡めて日本でももっと鶏肉のシェアを上げていくべきでしょう。それでも畜産業の食肉シェアをどうこう言ったところで、根本的な解決にはなりませんね。そんな世界の食肉問題への解決アプローチとして日本もこのジビエ肉にもっと目を向けていかなければいけません。「ジビエは地球を救えるか?」の一節を引用させて頂きます。(著者は高桑信一氏です。みんなただひたすら一生懸命生きようとしているだけなのですから。いった動物に対して『駆除』という言葉を使わないで済むように。一般的な「普及」まで時間はかかるとは思いますが...。釣った魚を自分で捌いて食べる。熊の手は頑張って毛を抜いてから食べる。(次回はもっと頑張ります。調理し、美味しく頂くことが礼儀。」は目の前の命に対しての感謝。」はそれを美味しく食べられるように関わった全ての人への感謝。消費者として、目の前の命に日々、感謝の意を忘れない。会員様にはお得にお求めいただける特典もご用意しております。当日ご入会のお客様は、お買い上げ金額より【5%OFF】になります。※一部対象外商品がございます。その他割引・優待との併用はできません。本日もキャンプ用品お買い得品とトピックス商品のご案内をさせていただきます。テーブルの天板・足ともにアルミ素材になっており重量2.8kgと軽量です。テーブルの高さも2段階調整でき、ハイテーブルで70cm・ローテーブルで38.5cmとなっております。簡単にテーブル天板の取り外しができます。このように収納もコンパクトにできます。テーブルの足部分もテーブル天板のように収納できます。次にトピックス商品のご案内です。カラーバリエーションが豊富なガス缶カバーが登場しました。店頭に在庫があるのは、ガスカートリッジサイズ250になります。自分好みのガス缶カバーを探してキャンプ・登山を楽しみましょう。他にもお買い得商品・おすすめ・トピックス商品をご用意しております。BARGAIN開催のお知らせをクリックしてください。※一部割引除外品もございます。※先着順となっており、数に限りがございます。限定2,500本の配布を予定しております。*数に限りがございます。なくなり次第終了となります。※一部割引除外品がございます。レジにて更に割引となります。この機会にぜひご来店ください。皆様のご来店お待ちしております。スポーツワールド市川コルトンプラザ店です。夏物がお買い得なサマーバーゲンを開催いたします。メンバーズカードご提示で店内商品《レジにて10%OFF》いたします。※一部除外品がございます。続いて一部クリアランスアイテムをご紹介します。兼ね備えるポリエステル機能素材を使用したポロシャツです。吸汗速乾性があり、柔かい肌触りが特徴の半袖Tシャツ。身体を常にドライで快適な状態に保ちます。濃淡をつけたグラデーションの色使いでモダンに仕上げたレディースTシャツです。ソフトな風合いの、コットン100%ジャージー生地を採用。この他にもクリアランスアイテムご用意しております。店頭でチェックしてください。リユース専門店ワンダーレックスによる出張買取鑑定会を当店特設会場にて開催いたします。ワンダーレックスのスタッフが1点1点丁寧に鑑定いたします。お見積りだけでも、ぜひお気軽にご相談ください。それでは皆様のご来店お待ちしております。