出張先(09/01)ファンメッセージを送るこのブログの読者になる更新情報をチェックするブックマークする友達に教える生意気な評価の説明(2005/11/28より評価方法変更)スープの種類:他サイトの情報主体ですが、ない場合は自分の舌で判断していますので曖昧です。)、次に縮れの強弱です。以下は★の数で表しています。スープの余韻:どれだけスープが後を引くか、私なりの指標です。チャーシュー評価:私は堅くて豚臭いチャーシューは苦手です。メンマ評価:業務用のメンマなどは時にスープのじゃまをするので、私は最初にメンマを確かめます。全体のバランスに合っているかの評価です。再訪問希望度:距離立地に関係なくまた行きたい度合いの評価です。総合評価:★☆☆☆☆から★★★★★までで判断しています。感覚的なものなので上記項目が全て★5個でもここで5個つけないときもあります。エニシスタンドへ行った。エレベータを降りると目の前。神戸のお店も行ってみたかったのよ。こちらは�外MO関連のお店。最近関東への進出を始めたような空気。想像よりは広い空間だった。お品書きは各席に置いてある。エニシ担担麺をと兵庫但馬鶏丼をお願いした。これも気になっていたんだけど。夜は飲みを推している。箸袋にはSoupmenの文字。そんな名前の店があるな。調味料類は胡椒、煮干し酢、オレンジ酢(エキゾチック酢とあるのはお店の表示ミス)、エキゾチック酢(ラー油を作ったあとの残渣に酢を入れて作製)。具は神戸ポークのミンチ、淡路産玉ねぎの粗みじん、ナッツ、フライドオニオン、柴漬け、水菜。グリングリンと混ぜて、Zurrrrrr・・・ウ(⦿⦿)マ〜〜〜!!!20種類以上の香辛料を使用らしいけど、なんというか複雑でこれまでに味わったことのない汁なし担々麺になっている、。断面はエッジの立った長方形。