読者になるこでんメモリ。♡我が家のROOM♡ちょっといいマンションに引越して半年が経ったので、今思うこと備忘録。私は茄子が大好きです。浅漬け、お味噌汁、カレー、おひたし、マーボー・・・色々な料理に溶け込めてしまう茄子って、人間に例えると世渡り上手系のいい女ってイメージ。食べちゃいましょう♥さて、家で作るなら揚げナスよりも焼きナス派です♥あったかい時期になると冷やした焼きナスがむしょうに食べたくなります。普通はグリルでやるのかな?あいにく私の部屋にはグリルがついていないので、フライパンにクッキングシートをひいて、たまに様子を見てコロコロ動かして、全部の面がしわしわになるまで焼きます。大きいナスだと20分くらい掛かるので、待っている間に他のおかずを作ったり、考え事したり、洗濯物入れたりしていると、「おーい、そろそろ救出してくれ」ってかんじのオーラを出してくるので、火を止めて救出。