サポートを終了いたしました。(詳細はこちら)クックパッドが推奨する環境ではないため、正しく表示されないことがあります。Edgeでクックパッドにログインできない場合はこちら)つくれぽを書く印刷するメールする簡単リンク春菊とフルーツの白和えDescription素材の味を生かしたシンプルな白和えです。小さじ1●塩ひとつまみ●すりごま(白)小さじ2作り方1豆腐を8〜10等分に切り、耐熱容器に入れてラップをしないで600wの電子レンジで2分加熱します。2出てきた水を軽く切り、ザルの上にクッキングペーパーを2枚重ねて、豆腐を包むようにしてしばらく置き、粗熱を取ります。3春菊を1分ほど軽く茹で、1cmくらいに細かく切ります。春菊の水分もよく切っておきましょう。4柿(またはリンゴ)の皮をむき、薄切りにしてから1cm程度の長さに切ります。52の豆腐をクッキングペーパーに包んで絞るようにして、さらに余計な水を切ったら、ザルで濾してボールに入れます。65のボールに●の調味料と春菊を入れ、よく混ぜ合わせます。7最後にフルーツを加えて、全体になじませるように和えたらできあがりです。コツ・ポイント豆腐の水切りをしっかりすることで、水っぽくなるのを防ぎ、素材の味を引き出すことができます。このレシピの生い立ち春菊とフルーツ相性が良いと聞き、優しい味付けの白和えにしてみました。