(日)JUNBOさんのチリクラブ@シンガポール今日からは年末まで今年出張したシンガポールの記事を載せたいと思います。チャンギ空港の写真から。14年前に行った時から比べてずいぶん大きく近代的になった気がします。当初のスコールもすっかり晴れあがり、地元のかたと一緒に有名なレストラン「JUNBO」さんへ。スリランカクラブを甘辛いタレで煮込んだ名物料理です。甘い揚げパンや炒飯に乗っけて食べるととても美味しかったです。他にもエビのシリアル衣仕立てやホタルイカのから揚げなんかも美味しかったです。