Commentペコリーノチーズと洋ナシの黄金コンビトスカーナは、羊のミルクのチーズ、ペコリーノチーズの産地。ペコリーノチーズは、洋ナシと一緒に食べるとおいしいです。カジュアルなレストランでは「ペコリーノチーズと洋ナシ」というメニューがあったりします。お皿にペコリーノチーズと洋ナシがのっているだけのもので、単に切っただけの品です。生ハムとメロンという感じ。生ハムとメロンは、生ハムのピンク色とメロンのオレンジ色で、色もきれいなのですが、ペコリーノチーズと洋ナシは、両方とも黄色っぽいベージュっぽい色なので、かなり地味です(笑)。メロンは夏のみですが、洋ナシは1年中売られているので、いつでも食べることができます。私は、秋~冬には、毎日のように洋ナシを食べますが、夏は季節外れということもあり、あまり買うことはありません。先日、イタリア版シュウマイを作るために買った洋ナシ。余っていたので、ペコリーノと一緒に食べました。生ハム&メロンは、生ハムは塩気がきつく、メロンもけっこう甘さがあって、強いもの同士。ペコリーノ&洋ナシは、塩気も甘みもデリケートな組み合わせ。生ハム&メロンは、メインにすると、大量のハムで口の中に塩気が残って、のどが渇きます。ハムが大好きな人はメインにしてもよいと思いますが。)でも、ペコリーノ&洋ナシなら、他に何もなくても、それだけ大量に食べることができます(笑)。いうわけで、今日のランチは、ペコリーノ&洋ナシ。一応、栄養バランスを考え、ペコリーノ&洋ナシの量は控えて、ルッコラとニンジンと卵のサラダをプラス。ワインが合うので、本当はワインを飲みたい感じですが、ランチなので水(笑)。↓↓↓↓2つのブログランキング参加しています。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト上に表示された文字を入力してください。