おやまあ、そうそう、なるほどね!素朴な疑問を解決したり、生活に役立つ情報を分かりやすく解説します。2018.03.20この記事は約6分で読めます。最近はスーパーでもよく見かけるズッキーニ!どのくらい美味しいのでしょうか?栄養と簡単レシピが知りたいですよね。普段の料理にプラスアルファ出来たら良いですよね。実はズッキーニ、あなたのお肌と血液にしっかり役に立つのです。美味しくて誰にも簡単なレシピの紹介と、賢い保存方法や選び方のポイントを紹介します。意外な食材との組み合わせも、驚きのマッチングで新しい発見がありますよ。保存方法まとめ共有:いいね:ズッキーニとはどんなもの?形はきゅうりみたいですが、カボチャの仲間なのです。味はふんわりとした甘さがあって、ほのかな苦味があります。淡白な味わいで、色々な料理に合うのが特徴です。別の呼ばれ方は、「つるなしカボチャ」です。なんだか面白いですね。色は大きく分けて、黄色い種類と緑の種類があります。少々大きくても美味しく食べられるのが特徴です。最近は、野菜の販売所でも時々見かけるようになりました。大きく育ってから収穫しても、ほかの野菜のように急速に味が落ちることがありません。・じっくり加熱すると甘みが増します。赤血球を作る働きがありますじっくり加熱してさらに美味しく!作りおきにしてもGOOD!美肌効果しっかり!血液をサラサラにするお手伝いをしてくれます!ズッキーニのオススメ料理は?ズッキーニは焼いてよし、煮てよし、茹でてよし。すりおろしてもOKです。簡単に調理出来るものを選びました。・塩麹...............小さじ1作り方ズッキーニは3ミリ幅に切り、塩麹とオリーブオイルを合わせる。フライパンに油を熱し、1を入れて炒める。油が回ったら、★を加えて汁気がなくなるまで炒める。火を止めていりごまをふりかけて混ぜる。ズッキーニ料理のベストマッチングはこれ!ズッキーニは焼いても和えても美味しくいただけます。知られていませんが、煮込み料理でも美味しくいただけます。ズッキーニは油との相性が抜群なのです!油にはズッキーニに含まれるカロテンの吸収率を高める働きがあり、オイル漬けにして保存するのがベストなのです。油と相性の良いフライ料理もいいですね。味が淡白な分、味の濃いものと一緒にフライはいかがですか?ズッキーニは「洋」という印象がありますよね。実は「和」のものとの相性もとても良いのです。アルミホイルの上に輪切りにしたズッキーニをトースターで焼くのがお手軽ですよ。そこに「梅干し」を乗せても「あり!」なんです。「マヨネーズ」や「チーズ」はもちろん「あり!」ですよ。アイディア次第で料理のレパートリーが広がりますよ。保存方法ズッキーニは、包丁を入れると傷みやすいので、まるごと保存をオススメします。冷凍の場合は、風味を長持ちさせるために「オイル漬け」が良いでしょう。冷蔵保存1<約2週間>保存袋に入れてきれいに洗って水気を取り、保存袋に入れて冷蔵庫へ。乾燥させないように、しっかりと口を閉じておきましょう。冷蔵保存2<約2週間>ラップにくるんでより乾燥を防ぐためにラップに1本ずつくるみます。数本まとめて保存袋に入れて冷蔵庫へ。※冷やしすぎると「しっとり食感」が失われるので、野菜室で保存しましょう。冷やすと失われやすい「しっとり食感」ですが、解決策がこれです。オイル漬けのあとで冷凍すると、油分が乾燥から食材を守ってくれるのです。風味を長持ちさせる賢い知恵ですね。オイル漬けの方法です。ズッキーニを厚さ5ミリに切る。熱したグリル板で両面を焼く。オリーブオイルに漬けて冷ます。冷めたらオリーブオイルごと保存袋へ入れる。まとめ簡単に料理ができて、美容と健康に良いズッキーニ!いかがでしたか?財布に優しい値段の安いものが出回ってきましたね。肉や魚、カレーにパスタ。ズッキーニはどの料理にもよく合うスーパー食材だと思いませんか?さらに、低カロリーなので、ダイエットにも大活躍します。女性の味方の食物繊維もたくさん含まれているので、夏野菜と合わせていただきましょうね。合わせて読みたい記事はこちら!ズッキーニの簡単レシピ5選と保存方法を紹介!めっちゃ簡単です!栄養もあって使いやすい野菜のズッキーニは、最近注目を集めています。暑い夏は特に、料理に手間暇をかけたくなくなるものです。なんとなく口にしている柚子。こんな記事を書いている私も、嫌いでした。不眠から抜け出す!リラックスして良く眠れるためのヒント!最近、よく眠れない!目覚めてもだるい。こんな症状に悩まされていると正直つらいですよね。ダル重感は日常生活にかなりのダメージを与えます。良質な睡眠をとるために、なにか良い方法がないかな。原因と対策、治し方について新年度の4月から始まった新しい生活に適応しきれなくなり、5月の連休が明けた頃から心身の不調が見られるようになる状態を「五月病」と一般的に呼んでいます。最近ではこの状態になる子どもさんも多く見られるようになりました。敬老の日プレゼントにじいちゃんばあちゃんが喜ぶパジャマを!毎年9月の第3日曜日は、「長年に渡り社会につくしてきた老人を敬愛し、長寿を祝う日」なのです。『敬老の日』ですよね。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。defined.")}))})();%d人のブロガーが「いいね」をつけました。