みのクオリティのお寿司がランチで頂けるなんて、凄すぎます。最後に紹介するのは「すし堺」さん。こちらも駅から近く、大宮西口より徒歩3分程です。実は前述で紹介した豊鮨さんの位置と非常に近い場所にあります。接待利用する様な割烹寿司店の様です。入ってすぐにきちっとした服装のフロアスタッフがカウンター席まで案内してくださいました。待って、少し緊張してきました。動揺を隠しながらも職人さんに注文を伝えます。十三貫のメニューです。お通しのお豆腐を頂き、職人さんが目の前で握っているのを眺めながら待っていると、来ました!!見てくださいこの美しい並び。鮮やかな色合いとつや。見た目も素晴らしいです。身がしっかりしまった美味しい赤身です。甘みとのバランスが良い。