ベル食品「ラーメンスープ華味」で料理の味がグッと深くなる!!P.K.サンジュン2014年11月13日Tweetとある日のこと。北海道在住の知人から「まだネタ探してます?」と連絡があった。「もちろん!」と答えると、「たぶん東京には無いと思うんですよね」と教えてくれたのが『ラーメンスープ華味(かみ)』である。うむ、たしかに東京で見かけたことは無い。知人いわく、「お湯に溶かすだけでラーメンのスープになるんですけど、うちでは調味料として使うことが多かったですね」という。興味深い商品ではないか。いうわけで、北海道のご当地調味料『ラーメンスープ華味』をご紹介したい。みそ味・しお味・しょうゆ味の3種類があり、サイズも120グラムと240グラムの2種類。今回は120グラムのものを3つとも購入してみた。・おいしいラーメンスープ見た目はどれも半液体でトロッとした形状。お湯に溶いて飲んでみたが、なるほど......美味しいラーメンのスープである。これはこれで便利だが、華味の真価はここからだ。知人オススメの「普通のラーメンに溶いて使う」方法を試してみた。・ラーメンに溶いてみた用意したのはみそ味のインスタントラーメン。そのままでもウマいのだが、ここにスプーン1杯分の『華味みそ味』を溶いてみる......。やるやるとは聞いていたが、やるな華味!!・炒め物もイケる次に炒め物に「華味しお味」を足してみた。原材料を見てみると、ポークエキス・ビーフエキス・チキンガラスープなどが入っているから、これ1つで様々な旨味を足せてしまうのだ。これは北海道版・味覇(ウェイパァー)やなッ!!・お土産にオススメ注意してほしいのはそれなりに塩分が濃いから、入れすぎるとしょっぱくなってしまうこと。炒め物などで使う場合は、塩をいつもより控えめにしてみよう。知人の家では、チャーハンや麻婆豆腐、餃子のタネなどに隠し味として使っていたそうだ。価格は1個190円とかなりリーズナブル。かさばらないから、お土産としてもいいだろう。▼半液体状のトロッとした調味料だ。▼しお味なので中華風の炒め物など合うぞ。