News〉有名店から独立。食べログマガジンコンテンツへスキップ食べログアプリがより便利に会員登録なし。オープン早々、高い評価の口コミがあったり、多くの「保存」をされたりしている『注目のお店』を紹介します。News〉有名店から独立。News〉有名店から独立。絶景を眺めながら楽しむアシェットデセール専門店(東京・蔵前)「食べログ」に新しく登録されたお店の中から『注目のお店』をご紹介。今回は蔵前にオープンした、リバービューの「アシェットデセール」専門店。毎日、たくさんの新しいお店が登録されている「食べログ」。そんな「食べログ」のデータベースの中でも、オープン早々、高い評価の口コミがあったり、多くの「保存」をされたりしている『注目のお店』を食いしん坊ライターが紹介します。plato」は、皿に盛り付けたデザート「アシェットデセール」の専門店です。店名はスペイン語で「一皿」という意味だそう。旬の食材を使用し、美しく一皿に仕上げられたデザートはまるでアート。LIGHT」などで研鑽を積まれた、森井美紀シェフパティシエの感性の光るメニューを堪能できます。出典:senac253さん店舗は、蔵前の複合商業施設「MIRROR」の7階にあるリバービューのルーフトップバー「Privado」を改装し、昼からサンセットまでの時間を、スカイツリーを眺めながら至福のデザートを楽しめる場所にしました。眺めの良い10席のテラス席は、特等席です。出典:yume04さん開放的な店内には、上質な家具が配置され、シックなソファやこだわりのチェア、目の前でデザートを作るパフォーマンスが楽しめるカウンターなどがあります。落ち着いた内装に、色彩豊かなデザートがさらにおいしそうに輝きます。チョコレートとスモークアラカルトメニューからいくつかご紹介。定番の逸品「チョコレートとスモーク」1,600円は、ダークなチョコレートにカシスの酸味が利いていて、スモークの香りが爽やかに鼻を抜けます。「栗と洋ナシとほうじ茶のパフェ」1,700円は、茨城県産の厳選した栗を使用したパフェ。素材の味を楽しめるように栗には味付けをせず、洋ナシはカラメルと絡めて甘さだけではなく苦みを加えています。カシスソースが酸味のアクセント。出典:yume04さん「洋ナシと柚子とディル」1,650円は、厳選した旬のフレッシュな洋ナシを使用し、柚子のグラニテの爽やかさとクレームダンジュの濃厚さがマッチした一品。ジャスミン茶のソースはお好みで。パフェやデザートは旬のものを使用するので、季節ごとに新しい味に出会え、四季の移り変わりを感じることができます。12時からのみのデザートのコースと、18時と18時半の夜パフェは予約限定です。現在提供しているデザートのコースは「秋の終わり冬の始まり」6,000円で、「里芋と豆乳の温かいスープ」「柿、ダークラム、スパイス」「ごぼうとチョコレート」「栗のバターサンド、ぶどう餅」の4品。コースにはティーペアリングが付いてきます。旬の野菜や果物だから味わえるでき立ての味と、目の前で仕上げられるからこそ感じる温度を楽しめます。夜パフェは「パフェ+ドリンク」2,500円と「パフェ+シャンパン」3,000円の2種類です。デザート好きにはぜひ訪れてほしい新店です。食べログレビュアーのコメント出典:senac253さん『記念すべき一作目のパフェは“和栗と洋梨とほうじ茶のパフェ”。茶葉香るほうじ茶アイスとミルキーなバニラアイスの上に茨城県の飯沼栗をけずりふわっと仕上げた和風なパフェ。和栗クリームは品のある甘さ、そこにあわせている意外にあっさりしているたっぷりキャラメルクリームで悶絶。ほろ苦いカラメルに絡めたシャキシャキの洋梨やカシスソースの酸味がアクセントにこんな絶好ロケーションで本格的な美味しいパフェが食べられるなんて最高じゃないですか。他にはもくもくけむりからでてくるチョコレートとスモークのアシェットデセールやデセールコースも人気。これからも楽しみなお店です。7FTEL03-5820-7310※外出される際は人混みの多い場所は避け、各自治体の情報をご参照の上、感染症対策を実施し十分にご留意ください。※「食べログ」に掲載されている情報をもとに、料理名・金額等を掲載しております。営業時間やメニュー等の内容に変更が生じる可能性があるため、最新の情報はお店のSNSやホームページ等で事前にご確認をお願いします。食べることを愛してやまない食いしん坊集団。食べログ人気店や知られざる名店、ニューオープンのお店にSNS話題店、最新のお取り寄せやテイクアウトなど、グルメ必見の情報をお届けします。絶品しょうゆラーメンがしみじみうまい(東京・阿佐ケ谷)もっと見るこの記事を見た人におすすめの記事ランチは早くも行列!「ダバインディア」の系譜を継ぐインド料理店がまたもや誕生あの人気焼肉店の名物がランチでも食べられる。コスパ抜群の本格フレンチが楽しめるカジュアルビストロ(東京・恵比寿)ハイレベルすぎる京都の立ち飲み。食べることを愛してやまない食いしん坊集団。食べログ人気店や知られざる名店、ニューオープンのお店にSNS話題店、最新のお取り寄せやテイクアウトなど、グルメ必見の情報をお届けします。オープン早々、高い評価の口コミがあったり、多くの「保存」をされたりしている『注目のお店』を紹介します。無断転載禁止ページの先頭へ。