グルメinfomalco西池袋の中本で海鮮テンタンメン!炒め野菜と醤油ベースのスープが旨っ色々あった2020年の最後に登場した限定メニューが今回紹介する「海鮮テンタンメン」”タンメン”ってのは名前から判るんだけどどんな味なのかな?毎度新しいメニューでは驚き&裏切り(いい意味)があるので今回も期待しつつ蒙古タンメン中本西池袋店へ行ってきました。落ち葉舞い散るお店の前、なんだか秋っぽいですが、もう12月なんですよね。お昼を過ぎた時間で行列は無かったのでお店の中へ。「申し訳ありませんが調理の手順上、順番が前後してしまいます汗」と、ひと声。¥120ふわっっ、美味そう。野菜の下から麺を引っ張り上げてんんんうまーーーー!中華っぽい醤油あじのタンメンだぁぁぁっっっx。海鮮テンタンメンの麺&スープ麺は中本デフォルトの麺でしたね、そこに合わせたスープが独特!赤茶色いサラサラしたスープ、味のベースは醤油っぽいんだけど中華風味。某カリスマ辛衛隊様のHP情報によりますと甜麺醤が使われているそうでその”テン”を取った商品名なんだとか。ちなみに『甜麺醤』は中華風甘辛味噌で、言われてみれば確かにそんな味ですね(←ホントに知ってたのか?っていう笑)その他に野菜の甘味や海鮮の風味も感じられて複雑な味、食べてて新鮮で楽しいです。辛さ度は体感的に8という感じ!食べてるとじわじわ下が温かくなってきます。具材でまず目に飛び込んでくるのがその何もある通り”海鮮”たち。冷凍シーフードミックスのイカ、アサリ、小エビ、そこに+で大きめエビが2キレのっかっています。”大きめエビ”はぷりぷりなんだけどちょっと臭みがあって残念、背わたはしっかり抜けれてたんだけどなぁ。”タンメン”ってことで...モヤシ、キャベツ、ニンジン、ピーマン、玉ねぎ、そしてお肉が炒められたもの。野菜はシャキシャキでいい歯ごたえ、そして香りもいい感じ。野菜大盛りにしたのですが良かったです!!!食べていくうちにスープに野菜の甘みが溶け込んでいくのもポイントですね。お口直しのゆで玉子半玉、お口が辛くなってヒリヒリしてきたら食べるとプチ回復!この日のチャーシューは片面ちょい焼きタイプのもので、身の部分がしっかりした歯ごたえのもの。大きくって食べごたえのあるものでした。出し殻っぽくなってて旨味が抜け過ぎてたような気もするけど・・・(汗)そんな一杯、旨味の波に飲み込まれあっという間に完食、ごちそうさまでしたっ!!!西池袋の中本の海鮮テンタンメンの感想とまとめ海鮮テンタンメン、みんながイメージする中本らしい”味噌”風味ではなく醤油味ってのがミソでしたね(笑)やっぱりタンメンなんで野菜大盛りしたんですがめちゃウマ、これはおすすめ!今回トッピングはチャーシューのみでしたが、他に味玉や海苔、背脂とか合いそう!!!次はもっとゴリゴリにカスタムして食べたいと思います。お家で人気蒙古タンメン中本のインスパイアラーメンが食べられる!お店に引けをとらない蒙古タンメン中本インスパイアラーメンをいつでも自宅で食べられる方法があります。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。