あのとき、初めてなるとが美味しいと思い、それ以来、一口で食べずに噛んで食感を楽しむようにしている。楽しみが増えた、というかね。全体的にとても満足した。背脂を効果的に加えているし、ラーメンとしての完成度はかなりのもの。たまりカニ酢をかけていただくと、めっちゃ気に入った!居酒屋さんのサイドならばと選んでみたけど、こりゃうまいね!カニが美味しいし、酢飯なのがいいね。居酒屋としてのレベルを認識できた。絶対夜にうかがいたい。お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。11:56不動前の三六五亭。ある日、同店のInstagramに姉妹店開店のお知らせを目にした。行ってみたけど、書かれていた西五反田5-2-12はGoogleマップでは全く違う場所を指している。彷徨い、たどり着いた。「みずすまし」という店がリニュアールしたようだ。濃厚みそラーメンとキーマカレーが二本柱。ミニドライカレーのセットもある。入りますと、少し暗い店内。5席のカウンター席にご時世柄、2席に縮小されたテーブルが2卓。奥のカウンターに着座。新潟オマージュ、、、かもしれないね。ラーメン&ミニドライをお願いした。店長さんと助手さんの2名体制。刻み生姜、刻みニンニク、貝割れ、揚げニンニク。750円という価格の割には豪勢な見た目。スープは謳い文句通りに濃厚。非常に良い着地点に照準を合わせた印象。村上朝日製麺の太縮れ。味噌ラーメンとして美味しい。濃くて美味しい、という言い方が当てはまる。生姜風味、ニンニク風味が徐々に混ざって一体化してくるとまた魅力が増すようだ。固いかな、と感ずるもの。太くて、存在感たっぷり。美味しいので、スープ割りをすっかり忘れてしまっていた。後学のためにしてみたかった・・・ミニキーマカレー。クリームがかけられ、なんかおしゃれ。キーマカレーの量がかなりある。スプーンでいただくと、これは美味しい!!フルでいただきたい。抜群に美味しいよ!キーマカレー味噌ラーメン、オンメニューを望むものなり。最後はスープにも浸してみた。早稲田あたりにあった、カレー屋さんブルンチョ関連らしい。今回マスターご本人がリニューアルに携わり、オープンってことみたい。※ブルンチョは渡なべ@高田馬場の前の店だそうです。お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。