多摩地区在住の30代みずほです。おいしい記録や気付いたことを日記のように残します。【わがままデメテール】ベーグル&パン屋さんがオハナベーカリー跡地にオープン!!2017-09-24【わがままデメテール】ベーグル&パン屋さんがオハナベーカリー跡地にオープン!!パンわがままデメテール(立川)のベーグルを2種類購入!「黒ゴマとクリームチーズ」と「くるみあんベーグル」です。立川でいつも行列だった「オハナベーカリー」が閉店して寂しく思っていたら、その跡地にオープンしました。重さがあるベーグルを中心とした天然酵母のパン屋さん。最近はお客さんもたくさん入っていて、パンまつりなどのイベントにも出店しているとか。黒ゴマがびっしり練り込まれていて、売り場でも目立っていました。クリームチーズがサンドされているベーグルはよくあるけど、これは中に入れてあります。割ってみると、リング状のベーグルの生地の真ん中にクリームチーズが!内側まで黒ゴマがたっぷりです。食べてみると、ベーグル特有の固さや重さはなく、思ったより軽いベーグルです。持ち上げたときは重いと思ったのですが不思議...。表面の香ばしさとゴマのプチプチの歯触り、クリームチーズのまったりした塩気がよく合います。黒ゴマがよく効いてて、食事パンとして朝ごはんやランチにぴったりです。くるみあんベーグルベーグルにあんこって珍しい!!即決で買おうと決めました笑。ベーグルの真ん中の穴にクルミがきちんと添えられていてかわいいです。あんこが中に入っていて、まさにあんベーグル!意外にも中のあんこは色素が薄く、し、白餡か...?とびっくり。食べてみると、ちゃんとあんこ!!小豆の粒がほどよく潰されていて、さらりとしたあんです。甘すぎず、小豆の味がしっかりします。ベーグルの生地自体ももちもちして味があるのにあんことよく合います。これはおいしいので、パン好きには食べてもらいたいです。同じ場所にベーグル&パンの「わがままデメテール」がオープンしました。お店の方はフランクでいろいろおすすめを教えてくれたり、試食までくれたり何だか温かいです。「オハナベーカリー」の店長さんとはお知り合いのようで、確かにあこ酵母を使っていたし共通点もあるのかな?主力商品はベーグルのようですが、白パンや食パンなどのスタンダードなパンも並んでいました。わがままデメテールの「わがままポイント」は、こだわりの国産小麦しか使いません天然酵母のあこ酵母を使用ベーグル生地には砂糖を一切使いませんすべての生地に油を一切使いません曜日によって作るパンが違いますとのことで、体にやさいいこだわりのパン屋さん、立川にオープンがとっても嬉しいです。「天然酵母ミックスロールセット」...2019-01-30【トライベッカ・ベーカリー】ベーグル専門店トライベッカ・ベーカリーのベーグルを購入です。稲城市に2002...2018-09-19【コボコボドライブイン】くるみチーズとくるみピーナッツクリームコボコボドライブインでパンを三種類購入です。...2018-04-20【コボコボドライブイン】大人のエピとレアチーズクリームパンコボコボドライブイン(ベルズ)のパンを購入です。»スポンサーリンクプロフィール楽しいこと、おいしいもの、おもしろスポット、なるほど豆知識などなど記録します。4注目記事お問い合わせお問い合わせフォーム検索リンクはてなブログブログをはじめる週刊はてなブログはてなブログProスポンサーリンク引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。