海苔の包装パッケージに“3切り”と表記されています。玉ねぎをみじん切りにする。トマトソースを3つのグラタン皿に分け入れる。どのお皿がイタリア風なのか、インド風なのか、韓国風なのかわかるようにしておきましょう。合挽肉を冷蔵庫から出してボウルに入れる。塩、こしょう、ナツメグを加え、利き手で合挽肉を摑んでは離す、“グー・パー”して少しほぐれたら手でつかんでボウルの中をグルグルと回す。片手で収まらない肉の量なので2周くらい回したら手からこぼれた肉を集めてグルグル回す。肉に粘りが出てきた目安。玉ねぎのみじん切り、牛乳とパン粉、溶いておいた卵を加えてさらに混ぜる。ボウルの中で合挽肉を3等分に分け、円形に整え、両手の間でキャッチボールのように肉を移動させて空気を抜く。3つのグラタン皿に肉を入れる。予熱をしたオーブンに入れて20分焼く。焼いている間に海苔にごま油を塗り、塩をかるく振ってフライパンで温める。片面1分~1分半程度。焼きすぎると海苔の色が悪くなるので注意。1.5cm程度の幅にハサミで切る。オーブンからハンバーグを出す。焼いている間にミックスビーンズがソースの中に沈んでしまうので半量をとっておいて焼き上がりにハンバーグの周りに散らすと可愛い盛りつけになります。島根県江津市のお料理教室からココットキッチンスタジオは料理、パン、お菓子が学べる料理教室です。作り慣れた定番のごはんをもっと美味しく作るために意外と忘れられている「基本」、新しい味の世界をのぞいてみる「好奇心」、日頃の疑問や悩みの答えを見つける「発見」の3つを大切にしています。食いしん坊の皆さんにお越し頂いています。ブログ疲れた時に食べて元気に。ブログあの“美味しいコンビ”を今度は中華で。ご予約・お問い合わせ美味しいメニューをそろえてお待ちしています。お気軽にお問い合わせください。講師紹介お客様の声ギャラリーアクセスブログRESERVEご予約、お問い合わせはこちら。