愛西市からレンコンを盛り上げる大学卒業後、地元のJAに勤務したのち、専業農家だった祖父母の跡を継ぎレンコン栽培を始めました。愛知県愛西市内で9haの蓮田でレンコン栽培をしています。会社名の由来は、私が大学時代にイタリア語を専攻したことやイタリアへの憧れから。「グループ」のイタリア語「グルッポ」を社名に使用しました。それは、地元愛西市をレンコンで盛り上げるグループになればとの想いからです。今後は栽培面積を大きく広げ、ブランドイメージの浸透、自家販売の強化や加工製品の製造販売にも取り組んでいく計画です。有機栽培、そして新鮮さを保つことができる「くわ掘り」での収穫にこだわった、自慢のレンコンです。ご家庭で水谷グルッポのレンコンをお楽しみください。