HOME各種教室さんさん教室(両親教室)赤ちゃんのお世話教室その他さんさんカフェ里ちゃんレシピおむつ募金ヒーターカバーのご紹介さんさん日記アクセスお問合せHome里ちゃんレシピ【さとちゃんレシピ88】フライパンで簡単♪モチモチ桜餅さんさん日記2.252021【さとちゃんレシピ88】フライパンで簡単♪モチモチ桜餅ひな祭りに手作り桜餅はいかが~?こんばんは、旧食事班です。少々ボールなどに白玉粉を入れ、水を少しずつ加えながらよく混ぜ合わせます。次に砂糖を入れてよく混ぜ合わせてから、薄力粉を少しずつ加え混ぜ合わせます。食紅を少しずつ入れて色をつけます。焼くと色が濃くなるのでほんの少し色がつく程度で大丈夫です(^^)出来上がった生地は30分ほど寝かせます。生地を寝かせている間に桜の葉とあんこの準備をしておきましょう。あんこは写真のようにさくらんぼ大くらいの大きさに丸めておきます。桜の葉は塩漬けを洗い、キッチンペーパーで水分をふき取っておきます。フライパンを弱火で温め(IH、ホットプレートは140度に温める)、生地を薄く細長く伸ばして焼きます。生地がピンク色になったらひっくり返して1分程焼きます。焼いた生地はバットなどに置いて冷ましましょう。丸めておいたあんこをピンク色の生地に乗せて巻きます。こんな風にくるんと!最後にピンクのお餅を桜の葉で巻いて完成!お皿に乗せるときには、ピンク色がちらっと見えるようにするとキレイです♪モチモチ桜餅を上手に仕上げるポイント生地をフライパンで焼くときには弱火で焼きましょう。餅生地は焦げやすいので注意しながら焼きましょう(^^)焦げやすいフライパンの場合は焼く前に薄く油を引くと良いです。関連記事2020.8.20【さとちゃんレシピ63】味付けはおまかせ♪白だしの色んな使い方2021.7.1【さとちゃんレシピ104】さんさん特製♪和風ポテサラ2023.4.27【さとちゃんレシピ197】オイスターソースの上手な使い方2018.11.27【さとちゃんレシピ31】冬野菜で♪簡単ピクルスコメントは利用できません。