勝沼周辺のイベント情報など、『甲斐古園の今(いま)』をお届けいたします。2015年11月ぶどうの枝を剪定中・・・ぶどうの枝を剪定中です。来年もおいしい葡萄を実らせる為に、欠かす事の出来ない大切な仕事です。ぶどう棚やぶどうの木全体への風通しを良くし、重要な枝へ栄養分が確実に届くように、無駄なツルや枝は落とします。これも熟練の知識と感覚が必要とされる、ぶどう栽培の上で重要な作業の一つです。来年のぶどう狩りに向けて、冬の間もコツコツとこうして畑のお手入れをしております。甘くて立派なおいしい葡萄をお届けできるように頑張ります。