琉球料理の定番ジューシーです。卵を使わないのでもっちもちの食感で素朴な味です。卵を使わない昔ながらのヒラヤーチーです。分ナチョーラ(海人草)シンジ昔は虫下しとして飲んだシンジ(煎じ汁)です。黒糖を入れると飲みやすいです。牛の旨味たっぷりで、沖縄の定番料理です。分ビラガラマチビラガラマチとは昔は三月御重や清明祭に持参した習慣がある料理。ネギが食べやすく、見た目もキレイで美味しいです。最高級の琉球料理です。強い生命力をもつイラブの汁でスタミナ補給を。例えるなら鰹節の味でしょうか。意外と癖なく美味しいです。石ミーバイの旨味をシンプルに味わえる料理です。魚の旨味がしみ込んだ島豆腐もたまりません。お好みで少し醤油をかけても美味しいです。分イカ汁イカの甘い出汁がとにかく美味しいお汁。整腸作用や血圧を下げる効果があるとされてます。分ポーポーアイス素朴な沖縄おやつ「ポーポー」でアイスをクルクル。卵と炒めることでゴーヤーの苦みを抑えた定番メニュー!夏バテ防止に、ゴーヤーをドンドン食べましょう。分ヤギ汁ヤギのダシだけで十分、濃厚ヤギスープ。刺身では物足りない方へ!ヤギ好きにはたまらない香りです。分ヤギのチーイリチャーヤギの血・肉・内臓を余すことなく炒め煮にした料理。ヤギ汁より臭みが少なく、上品な甘みと旨みが凝縮。分タマンの煮付け淡白なタマンの身に、昆布の旨味とだしががしみ込みこんで美味しいです。ごはんにもよく合います。分イラブチャーの酢味噌和えイラブチャーのブリっとした厚い皮が、酢味噌だと食べやすいです。刺身で皮が苦手な方はぜひチャレンジをしてみてください。全部食べれます!カリッとした頭が美味しいです。分マーミナチャンプルーマーミナとは沖縄方言でもやしの事。もやしの甘味がご飯に良く合う、沖縄料理店でランチの定番。分ウンチェーバー炒め茎のシャキシャキが美味しい一品。葉の味を楽しめるように、ポークのみでシンプルに炒めました。卵がしみ込んだふんわりのくるま麩に、たっぷり野菜!栄養バランスもしっかりしてます。分ソーミン汁あっさりしたソーメン汁にゴマ油の香りが美味しいです。小さいお魚ですが、なかなか味があって美味しいお魚です。皮もブリっとして食べごたえがあります。分ミーバイのお汁ミーバイは良いダシ出て、身も柔らかくお汁にむいてます。ほのかにミーバイの甘み(ダシ)を感じる一品。分カンダバージューシーカンダバーといえばジューシー!優しい家庭の味わいです。分ニガナの白和えニガナの苦みと、黒糖の優しい甘さが良く合います。薬膳がゆのように、体によさそうな一品。お好みで卵を落としても美味しいです。分エーグヮーのマース煮エーグヮーで一番ポピュラーな調理方。シンプルで上品な味です。お好みで少し醤油をかけて食べて下さい。分ヨモギの天ぷらサクッとした食感と、フワッと広がるヨモギの香りが楽しめます。シンプルに塩で食べるのがおススメ。島らっきょう天ぷら島らっきょうのおススメの食べ方です。ポークと一緒に、じっくり煮込みます。ヘチマの甘さで飯がすすむ一品。