23:12半日かかってしまった朝。今日こそ買い物!と意気込んだものの...術後初の生理がやってきてしまったここのところ体調良くなかったから嫌な予感はしてたんだけど。仕方なく10時ごろから重い腰をあげて、ハード系のパンを仕込むことに。今日は奮発「メゾンカイザートラディショナル」というしちメンドクサイ名前の粉を使って仕込んでみました。仕込から約6時間...今日は時間かかりすぎ。寒かったので仕方ないんだけど...クープは...やり方忘れてる!で、いまひとつぱかっとはいかず。クラムはもちっと引きが強くてクラストはパリパリ。素人にしては上出来ということで。