601002今年も出来ました。{{else}}{{button.label}}{{/if}}{{/with}}雪の中から顔を覗き始めたふきのとう。新潟県産エンレイ大豆と新潟米づくり味噌でじっくりと練り上げたふき味噌です。ほろ苦さは、春の味覚。冬に溜めこんだデトックスをしましょう。ご飯に乗せても、生のお野菜にディップしても...、手軽に大人の味が楽しめます。国産にこだわった、添加物なしの本物です。0.4gこの表示値は、推定値です。Tweetレビューを書くオリジナルギフトの詰め合わせもご相談ください先様のお好みや家族構成、ギフトの用途を考えてあなた様の気持ちに沿うよう詰め合わせをお創りします。お電話かフォームにてお気軽にご相談ください。(別売)お持たせや贈り物用としてオリジナル手提げ、スーパーバッグをご用意しております。メッセージカードも好評です!!(無料)ギフト・包装について雪の中から顔を覗き始めたフキノトウたちで作ったふきのとう味噌です。冬、寒い時期を越すためのエネルギーを蓄えようとした身体から、春は溜め込んだものを外に出すデトックスの時期です。子供の頃、苦手だった味なのに、いつの頃からでしょう、このほろ苦さがたまらなく好きになったのは...。新潟米こうじと新潟産エンレイ大豆で作った新潟米仕込みそ「延齢」味噌は、マイルドタイプの山田屋自慢味噌です。フキノトウは鮮度がとても重要です。摘んだばかりのものはとても清々しい香りがあり、エグミも少ないのですが、時間と共にアクが強くなり苦みやエグミが強くなります。手際よく短時間で作り上げなければなりません。加熱しすぎて、緑色を損なわぬよう、心配りしながら熟練ならではの作業です。味わい、香り、色を引き立てるために、新潟米仕込みそ「延齢」味噌で炊き上げました。