精進ではがんもどきや飛龍頭(ひりゅうず)がでます。スーパーマーケットでも売っていますが、必ずしも精進ではありません。調理も過程で、鰹節の出汁が入っているものや、五葷が入っているものがありますので、今回は材料の豆腐から調理いたします。頑張ってみてください。元々は精進料理(もどき料理)で肉の代用品として作られたもので、名前の由来は、雁の肉に味を似せて作ったから、鳥類の肉のすり身を丸めた料理「丸(がん)」に似せて作ったから、なんて言われてます。それでは、調理方法に参ります。用意するのは、2人分くらいの分量で記載しますが、材料費は200円くらいです。豆腐をキッチンペーパーで包み、水切り30分ひじきを水に入れ戻す(これもしっかり水切り)ミックスベジタブルとひじきをボールに入れる3に1で水切りした豆腐を入れ、混ぜ合わせる水気が多かったら、おからを投入する黒コショウ、塩で味を調える丸めて油へ投入4分程揚げれば完成ふわふわがんもどきの作り方を写真で見ると1豆腐をキッチンペーパーで包み、水切り30分2ひじきを水に入れ戻す(これもしっかり水切り)34ミックスベジタブルとひじき、水切りした豆腐を入れて混ぜ合わせる5水気が多かったら、おからを投入して調節する6黒コショウ、塩で味を調える7丸めて油へ投入84分程揚げれば完成なんて簡単なのでしょう!!!今回は油で揚げますが、簡単です。お皿に盛り付けて完成です。してみても面白いですよ。精進では、がんもどきはメインの食材に位置します。これを作ってからそのまま出すのでなく、煮たり焼いたり、もうひと手間かけます。生姜で炊いたり、中華風にアレンジしてもOKです。15:00安全な「わが家」でずっと元気に!~家族に迷惑をかけない終活リフォームと地震に強い家の話~高齢者の事故は、家の中で起こるケースもたくさんあります。した段差や物につまずいて転倒したり、体をぶつけたり。16:00今から備える!もしもの時に必要な相続手続き相続手続きにはさまざまな「やらなくてはいけないこと」があります。現代の退職世代を取り巻く環境はより複雑化してきています。