焼き塩鮭おやじ食堂のお品書き家族のための「おやじ食堂」です。今日も、簡単でおいしい料理を作ります。焼き塩鮭スーパーの甘塩鮭が美味しそうだったので、4切れほど買い求めた。フライパンで焼いてみよう。※レシピは3人分です。【作り方】1.塩鮭の骨を取り除き、適当な大きさに切り分ける。これにみりんをかけて30分間置く。2.フライパンに油を少し引き、焦げないように鮭を焼いていく。食べるときにレモンを絞る。(満点は三ッ星)調理前に味見すると、やや塩辛かったのでみりんに漬けてみた。塩味が適度で、脂ものっていてすこぶる旨い。させるために、大根おろしがあれば完璧だった。»いらっしゃいませこんにちは。「おやじ食堂」のジミヘンです。家族のためにおいしい料理を作っています。≫プロフィールAuthor:ジミヘンサラリーマン時代の単身赴任生活で料理の楽しさに目覚め、以来簡単でおいしい料理作りを続けている。1999年、メールマガジン「おやじのための自炊講座」を発行し、現在も継続中。2008年、日労研より単行本「おやじのための自炊講座」を出版し、好評を得る。関西のお好み焼きをテーマにした兄弟ブログ「関西お好み焼き総研」も運営している。◇レシピブログのランキングに参加中です。よろしければクリックしてください。Blog絵日記ブログ。