独楽塗のお椀!先日、香川漆器の川口屋漆器店さんのアウトレットセールですり漆塗のトレイを買いました。買いに行った時に独楽塗のお椀を見ていいな~!と思ったのですが、思い止まりました。欲しい!と思って買いに行きました。「よくまわる」という意味が込められています。ものごとが滞ることなく、よく回る。円→縁で「ご縁があります」です。男メシが一番好きな塗です。この赤、緑、橙色が使い込むうちに鮮やかさが増してきます。これで毎朝、お味噌汁を頂くが楽しみになりました。(土)讃岐桶樽の寿司桶、馴染んできました。一昨日のブログにも登場した讃岐桶樽のすし桶です。使うたびに馴染んでくるような感じがします。水気を取り、乾燥させて保管します。讃岐桶樽、本当にいいです。(土)今、一番欲しかった物!買いました!今、一番欲しかったものです。150円(税抜)でした。(月)Myバック、洗っていますか?7月からレジ袋が有料になります。男メシは以前からこの二つのMyバックを使っています。週末に産直市→スーパーの二か所で買い物をしますので、必ず、この二つを常備しています。男メシは、ハッ!としました。見えないばい菌が繁殖しているかもしれません。レジ袋は、レジで新品を渡されますので清潔です。(火)備前焼の水差しをワインクーラーに先週末、実家の片付けをしていて発見。昔々、祖母が使っていたようです。何かに使えないか?一考!どうでしょうか?ワインクーラーとして使えます。いい感じでしょう!コロナ禍、色々と片付けができます。(月)フワフワの新品タオルに柔軟剤はNG最近、フワフワの高品質タオルが多いですね。男メシは、タオルと言えば今治タオルですが、大阪の泉州タオル、三重のおぼろタオルが日本の三大タオルなんですね。新品のタオルを洗濯する時に柔軟剤を入れると毛羽立ちの原因になるようです。硬くなったタオルを柔らかくするために柔軟剤を入れるのは効果があるのですが、新しいタオル、フワフワのタオルには柔軟剤はNG!参考になりました。(土)タワシが大活躍です!最近、これが大活躍です。ゴボウや金時人参を洗う時に重宝しています。ゴボウ、金時人参共にピーラーで皮は剥きません。タワシで洗い擦って、調理開始です。人参の皮にはカロテンが含まれています。勿体ない・・・それを聞いてから、タワシを使っています。テンションが上がります頂きました。手軽に家庭で漬物ができるセットです。それも漬物石がうどん県、香川県が誇る庵治石です。ありがたいことにレシピ本も付いています。中に、珍しい焼きネギのお漬物が載っています。男メシの倉敷の実家は昔、お茶問屋でした。先日、実家に帰った時、昔使われていた茶櫃があったので貰ってきました。三十年以上も前のものでしょう。木製で中はこんな感じで、隙間無くブリキが張られ、密閉されています。湿度の影響を受けにくく、お茶の劣化を防いでくれます。いうことで、男メシはお米入れにしました。これからは米櫃として活躍してくれます。大根等をおろす時、粗みじん程度におろせます。いつもの大根おろしより、大根の食感が楽しめるだけでなく、大根の味も感じることができます。いう具合になっているんです。「きりかき」は梱包用ロープを掛けるため今は無用だけど名残であのようになっているということを教えて頂きました。別の方からは窯で焼く時に割れないようにするためとも教えて頂きました。皆さま、情報ありがとうございます。千切りと千六本は違うということを知りました。どちらも細長く刻んだものと思っていましたが、千六本は、大根を細長く刻んだものなんです。千六本は、繊蘿蔔とも書きます。蘿蔔は、中国で大根を意味します。いうことで、千六本は、大根を細長く刻んだものということです。一つ勉強になりました。(火)お酒にあわせ、酒器を選ぶ先日ご紹介した錫の能作さんのお店に行った時にこんなものが。お酒にあわせ、酒器を選ぶお酒には香りの強弱、味の濃淡があります。それを感じるためには酒器も選ばなくてはなりません。今まで男メシは、そこまで考えたことはありませんでした。最近、お酒を変える度にお猪口を新しくしてくれるお店があります。これからは気にするようにします。(金)無茶苦茶キレイになりました感動!これ使うと汚れが無茶苦茶落ちます!それも洗剤を使わず、水だけで!コップの水垢だけでなく、気になっていたシンク内の汚れ、蛇口の水垢、まで面白いように綺麗になります。何でこんなにも綺麗になるの?調べてみると、このスポンジ、触ると柔らかいのですが、実際はヤスリのような硬い素材なんですって。残念なことになるようです。納得~それにしても綺麗になるな~感動です。ナカシマの作品が先日、久しぶりに栗林公園に行きました。桜、秋の紅葉もいいですが、写真のように夏の緑も最高です。園内を歩いて見るのもよし、園内の池で舟に乗りながら景色を見上げるのもよし!こんな素晴らしい公園が高松市のど真ん中にあるんです。栗林公園が県立公園として一般公開されるようになった明治32年に立てられました。当時は、香川県博物館だったようです。ナカシマの作品がありました。ナカシマ!天板のイングリッシュオーク材、無駄の無い椅子のデザイン!最高です。男メシの好きなトンボが描かれています。間伐材で作ったコースターを頂きました。これが優れ物で!!色々なコースターを使ってきましたが濡れたコップを持ち上げる時にコースターが引っ付いてくる物が多いんです。この間伐材のコースターは引っ付かないんです。なんで?間伐材が水を弾く加工がされていた!ことだけではありませんでした。コースターがこんな感じで反っていました。(金)九谷焼のお猪口お猪口を集めています。先日、九谷焼のお猪口のセットを頂きました。十二支が描かれています。冷酒用は多いのですが、熱燗用は少ないので、ありがたいです。これ、一見、ちょっと年代物です。炊飯器の内釜を新しくしました。こんな感じで内側の加工が剥がれてしまったので・・・そして、改めて内釜の注意事項を読んでみると色々と気を付けないといけないことが分かりました。・具は多過ぎてはダメ・保温をしてはダメ知りませんでした。これからは気を付けます。(月)重宝しています、ヘチマのタワシ最近重宝しているのがこれです。洗うのに使っています。牛蒡を洗うのに最適です。牛蒡に含まれる抗酸化作用のあるクロロゲン酸は皮を剥くことで減ってしまいます。ピーラーとかで皮を剥くことで牛蒡の風味も減ってしまいます。それにはこのヘチマのタワシで洗うのが最適です。牛蒡の風味を残したままで綺麗にしてくれます。宮内庁御用達の箸屋さんのお箸でした。吉野杉の間伐材、端材を利用したお箸です。