米と水を使った“ほどよい味とのどごしの良さが自慢”のこだわりの酒造りをしています。ここは"IFRAME"タグを使用しています。ここは"IFRAME"タグを使用しています。社長からごあいさつ大正7年に創業。代表銘柄の櫻芳烈(オウホウレツ)は、江戸時代岡山藩3代藩主池田光政が逝去時のおくり名「芳烈公」に縁起物の櫻を冠して命名しました。一流の技術をもった杜氏が,岡山の米とミネラルを豊富に含んだ有漢川の伏流水で、ほどよい味とのどごしのよいお酒を造っています。日々、感謝の気持ちを忘れず、地元に愛されるお酒でありたいと努力しています。杜氏からごあいさつ酒造りを初めて44年、今でも納得のいく大吟醸が出来上がったときには言葉にできない幸せを感じます。ここ有漢町は酒造りに適した気候と山田錦・雄町・アケボノ・日本晴などの上質な米、そして良質なミネラルを豊富に含んだ天然の水に恵まれています。芳烈酒造では飲みあきのしない、ずっと飲み続けてもらえる酒造りをしています。