型なしチョコレートタルト型を使わず簡単にできるチョコレートタルトです。くるみは粗みじん切りにする。ボウルにAの有機EXVココナッツオイルを入れ、湯煎で透明になるまで加熱する。ボウルに米粉とBを入れて混ぜる。Cの生クリーム、2を加えて混ぜる。くるみを加えてひとまとまりになるまで混ぜる。オーブン用シートの上に5の生地をのせてラップをのせ、麺棒で厚さ3mmに伸ばす。内側に向かって1cmずつ2回折りたたむ。指先でおさえて形を整えてフチを作る。フォークで穴をあけ、180°Cに予熱したオーブンで20分焼く。チョコレートを湯せんにかけて溶かし、Dの生クリーム、ラム酒を加えて混ぜる。8に9を入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で1時間程冷やす。仕上げに、Eの有機EXVココナッツオイルでお好みの模様を描く。オレンジピール、セルフィーユをのせる。ワンポイントアドバイス仕上げの模様はオーブン用シートで作った絞り袋(コルネ)でも描けます。