Breweryクラフトビール・コンブチャ滋賀県近江八幡市にて小さな醸造所を構えて、クラフトビールとコンブチャを製造しております。クラフトビールの一回の製造容量は約100L強と、クラフトビールの製造所としてはとても小さな醸造所です。規模が小さな分、製品をたくさんの回数仕込むことができますので、少しでも美味しくなるよう、日々試行錯誤を繰り返しています。飲み飽きずに何杯でも飲める商品の製造を心がけており、お友達との談笑の際、普段のお食事と一緒に楽しんでいただく等、何気ない日常にそっと寄り添う存在であれたら。