焼きそばの名店を求めて食べ歩く探訪録です。2014年11月24日TwitterFacebookGoogle+LinkedInPocket東池袋の首都高5号池袋線高架下は、一部がちょっとした飲食街になっている。その一番池袋寄りの2階にあるのが中華食堂と喫茶店を兼ねたサン浜名。入りづらい雰囲気らしいが、あんかけタイプのサン浜焼きそばが人気とのこと。10月下旬、平日のお昼時に訪問。グリーン大通りを歩く。地下鉄有楽町線の東池袋駅の辺りで目的の店を発見した。「いらっしゃいませ/お2階へどうぞ」と看板に促されて狭い階段を登る。一階に同名の食事処があるがそっちは和食なので気をつけよう。怪しげな扉に臆せず店内へ。入って正面が厨房でカウンター7卓、右側のスペースにはボックス席が幾つかあるようだ。ランチ目当てのサラリーマンが大勢居る。一人なのでカウンターへ着席。お冷とおしぼりを受け取りつつメニューを確認。目的のサン浜焼きそば(700円)はおすすめメニューの一つに挙げてあった。他の客はチャーハンとのセットや定食が多い感じだ。スタッフは二人で店主と若い女性。店主は中華鍋をいくつも駆使して各種注文を捌いてゆく。言ってる間に自分の注文も出来上がった。茹で上げた後に焼き目を付けてある。餡は塩ベースの銀餡で、具はモヤシ、白菜、キャベツ、人参、木耳、ニラ。豚肉も入っていたがごく僅かで野菜が主体である。高級感とは無縁だが、こういう餡かけ焼きそばもコスパが良くて好きだ。頬張るが麺も具も熱々だ。餡が意外に塩っぱめで後を引く。麺をあらかた片付けたあとは、レンゲで余った餡を掻き込んで完食。麺は一玉分程度だが餡がかなりの量だった。