グルメ・ランチブログです。日々の食べ歩きの記録と大好きな田酒の話。普段はまったくしませんが、週末や少し時間がある時など、ごく稀に料理をしたりします。手の込んだものと手間がかかるものはやりませんけど。いつもワンパターンな餃子を作っているのですが、今回は握るのめんどくさいなと思い似たようなもので簡単にできそうなものを探しておりました。ononon.hatenadiary.jpいつもどおり餃子作ろうかなと思ったところ、餃子の皮の近くにはだいたいシュウマイの皮も売ってます。作ったことありませんが、見た感じ簡単そうだなと思い購入。この記事を参考にしたところ下準備も手間がかからず簡単に下ごしらえが完了。あとはそれっぽく形を作って焼けば良いだけでしょ!と余裕かましていたところ...なんとなくそれっぽい形に握って見たシュウマイ握ると言うか包むって感じですかね。したらなんかシュウマイのようなシュウマイじゃないような謎のやつが出来てきました。これ...↓この謎のシュウマイっぽいやつを焼いてみるど、下の写真のようにズルムケ状態になってしまう。花開いちゃったた感じ。シュウマイではないけどこれはこれで美味しかったです。これは何か違うなと思い、Youtubeで「シュウマイの握り方」検索。わかりやすい「シュウマイの包み方」という動画に出会いました。ここで紹介しているようにやると簡単に、シュウマイっぽい形にすることができます。何にでもコツはあるもんですね。youtu.be↑だいぶそれっぽくなりましたよね?んで、この動画でも紹介していますが結構大きさを変えられます。大きくも小さくもできます。基本の包み方をある程度マスターすると自由自在。何を言いたいかと言うと下地のタネが残らずにすみます。餃子の時は微妙にあまったりして違う料理にして見たりしましたが余さず作り終えることができました。Copied!一人一人違うスイーツとウニホタテの贅沢巻き。初詣は津軽の一代様丑年・寅年は「求聞寺(ぐもんじ)」へ。王味の餃子も麻婆も全部が美味すぎて全ての順位が入れ替わった。あんかけ炒飯」うまいけどなんかちょっと違う気がする。小籠包をなんとなくで作ってみたら...の話。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。上に表示された文字を入力してください。入ます亭』に行ったらおまかせコースがオススメ。美味しいものを食べるのが好きで、青森市内を中心に食べ歩いた内容を更新しています。