:アクセスランキングパーツを表示するにはJavaScriptを有効にして下さい。文化Tweet1:名無しさん和菓子の主役、小豆あんの人気が欧米で広がりつつある。生クリームなど洋菓子の素材に比べ低脂質で、健康志向から注目されている。日本メーカーは消費拡大の好機とみて、国内で愛好されてきたアイスバーなどで攻勢をかける。米国では井村屋(津市)の主力商品「あずきバー」の販売が好調だ。2020年以降、米国への輸出量は「毎年2桁成長」(担当者)の快進撃が続く。海外売上高比率は20年度に4.5%から23年度には10%まで拡大する見通しだ。いうところが認められている」と説明する。さいたま市にある老舗あんこメーカーの木下製餡は、欧州向けにようかんなどを輸出してきた。(JETRO)の支援を得て、パティシエ(洋菓子職人)にあんを素材として提供した。今後は甘さなど現地の消費者の好みに応じた商品開発を進め、販売拡大を目指す。とらや(東京)も、小豆あんの海外での浸透に手応えを感じている。パリへ出店して40年以上、現地で好まれるカシスなどの果汁を入れたようかんを作るなど試行錯誤を重ねた。最近では「本格的な和菓子を求めるお客さまが多い」(担当者)という。どら焼きや生菓子が受けており、新たなファン獲得へ知恵を絞っている。https://www.jiji.com/jc/article?k=2022122900738&g=eco4:名無しさんあんこホイップとかじゃね?8:名無しさん練り切りとかウケるんちゃう見た目華やかだし51:名無しさん>>8あれ好きだけど基本みんな同じ味だから外国人受けはどうなのかね14:名無しさん羊羹を食うようになったら本物13:名無しさんカシスの果汁を入れた羊羹...?😯90:名無しさん>>13イチゴ大福あるからそのイメージかな?15:名無しさん>>13日本にも柿羊羮とかレモン羊羮とかあるからイメージ出来る小豆餡じゃなくて白餡ベースだけど23:名無しさんポークビーンズ思えば有りなのかもな16:名無しさんあんこは日本食のなかでいまいち不評なんだよな387:名無しさん>>16豆に砂糖混ぜて甘くして食べるのが気持ち悪いそうだ。日本人の感覚に例えるならあったかいご飯に牛乳ぶっかけた食い物て感じかな?505:名無しさん>>387トルコ人のなんにでもヨーグルトぶっかける味覚がわからんなトルコ料理は「世界三大美食」ということになってるが24:名無しさん砂糖で煮た豆だぞぜんぜんヘルシーじゃない26:名無しさんメキシコに行ったとき料理に甘くない小倉餡がよく付いてきていたテーブルに砂糖があるときは振りかけて食った27:名無しさんなんで日本の菓子は全部レッドビーンズなの?って聞かれるんだがな一部のもの好きの需要はあるだろうが、大して外人受けはしていない37:名無しさんクリームやバターと割りと合うよな38:名無しさん日本酒も昔は外国人に全然人気なかったけど、外国人の方が慣れていって、今では結構人気。292:名無しさん>>38酒蔵がパリやロンドンやニューヨークにある時代だからな。40:名無しさん豆を煮た物に砂糖をしこたま入れて甘くしてあるのが違和感有るんだろ?トマトソースに小豆入れたのなら何にも言わずに食うんじゃないの。US92:名無しさん豆が甘いのは許せないって怒る外人が多いとかいう話をよく聞くけど最近は違ってるのな102:名無しさん>>92>>1の記事をよく見ると実際に売上が好調である事が示されてるのは井村屋一企業だけだからな大多数の外人にとっては関係ない話だ94:名無しさん和菓子はもっと評価されるべき134:名無しさん普段食べてる物よりは健康志向って意味なのか?139:名無しさんウマいものは外人には秘密にしとけよ......あずきが外人に人気出たなんつっても、俺には何の得もねーんだわあずきの値段が上がるだけでな153:名無しさん若い頃はそんなに好きでもなかったが、最近はあんドーナツが美味く感じるわ。同じ量の小豆と砂糖で渋抜き有り無し両方作ってみたが無しでもいける砂糖は小豆の重さ半分以下の控え目でも品種改良で苦味が元々少なくなっているとどこかのサイトで読んだが204:名無しさん>>175最近は圧力鍋で短時間で作れるのは良いな224:名無しさん>>1欧米で甘い豆ってのがあり得ないみたいでアンコって人気無かったでも、子どもが好きで食べる食べ物って世界中で通用すると思うんだよね、納豆とかもだからいずれは欧米でアンコ和菓子も普通に食べられると思う229:名無しさんうちの会社はソフト開発しているんだが、何人か外国人がいる。半年前のある日、徹夜作業の時に同僚のインド人と夜食の話に。印「小腹減ったなぁ・・・夜食までは必要ないんだけど。印「チョコバーでも買ってくるかなぁ・・・でも太るし、買いに行くの面倒。俺「なら、これ食う?」<糖分補給に愛用している、コンビニで買った50円の小さな羊羹を差し出す。俺「いいよ、ほら・・・」この流れを3回繰り返す。