「つなぎ粉」について解説しています。「そばがきの作り方」そば粉で簡単に出来る?「そばがき」の作り方を順を追って解説しています。そば粉に含まれるビタミンの話そば粉に含まれる主なビタミンには、ビタミンB1・ビタミンB2・パントテン酸・コリン・ルチン等が有ります。これらがどの様な働きをするのか、順を追って解説したいと思います。そばの話そばの歴史を解り易く解説しています。「★そばと気温の話★」こう暑いと「ざるそば」・「そうめん」がおいしいですよね。そばには「ざる」と暖かい「かけ」が有りますよね。「生ラーメン」について解説しています。売っている麺の原材料を見ると必ずと言って良いくらいに「食塩」が有りますね。これはなぜでしょう?【ショッピングバスケットはクッキーを使用しています。N-1当店の一番人気商品!!お好きな名前とコメントが入れられます。N-2当店の一番人気商品!!お好きな名前とコメントが入れられます。O-1お茶の葉をそのまま砕いて作ったヘルシーな茶そばです。香りと喉越しがいい麺です。Y-1よもぎの葉を乾燥して細かくして練りこみました。