乳酸菌LGG®ホームレシピご飯・パン・麺ほかスーパー大麦のちからクリームシチューもスーパー大麦入りを定番にスーパー大麦を使ったお料理クリームシチューもスーパー大麦入りを定番にスーパー大麦のちから閲覧数:113みんな大好きクリームシチュー。シチュー単独で食べても、カレーライスのようにご飯と一緒に食べても、ほどよい甘みでほっこりした気持ちになりますね。心が落ち着く懐かしい味に、スーパー大麦をプラスしてヘルシーもゲット!check!予め茹でたスーパー大麦でなく、乾燥のまま一緒に煮込む場合は、スーパー大麦大さじ1に対し、水を20ccプラスしてください。作り方1スーパー大麦は好みの硬さに茹でる。鶏肉、ジャガイモ、玉ねぎ、人参は一口大に切る。2厚手の鍋にサラダ油を熱し、鶏肉、[1]のスーパー大麦と野菜類を入れて軽く炒める。3水を加えて中火にかける。沸騰したらあくを取り、火を弱め、鶏肉に火が通り野菜類が柔らかくなるまで煮込む。4火をとめてルウを割入れて溶かす。弱火にかけ、焦げないようにときどき混ぜながらとろみがつくまで5~10分程煮込む。5仕上げに好みの硬さにゆでたブロッコリーを加えてひと混ぜする。ポイントスーパー大麦の茹で方は、「スーパー大麦バーリーマックスの茹で方、保存方法」のページでご紹介していますので、あわせてご参照ください。