EVENTMAGAZINESTOREGENGERサポーターGINGERの世界観に共感し、誌面やWEBの企画に積極的に参加、協力してくださるGINGERサポーターを募集します。サポーター限定プレゼントへの応募など、数々の特典をお楽しみいただけます。齋藤菜々子さんが、美味しく食べながら体調を整える、薬膳レシピを紹介。身近な食材の薬膳的効能を知って、毎日の暮らしに役立てて。10月15日に著書『基本調味料で作る体にいい作りおき』(主婦と生活社)が出版されました。料理部門にて「入賞」「プロの選んだレシピ賞」をW受賞した『基本調味料で作る体にいいスープ』の続編です。今回はこの本のなかから、しっとり美味しいサラダチキンをご紹介します。おかずやおつまみなどでそのまま食べるのはもちろん、さまざまな料理にアレンジできる頼れる一品です。・鶏肉...免疫や体力、消化力を養い、「気」を作る薬膳では難しい生薬だけではなく、私たちが普段手に取る身近な食材もさまざまな効能を持つとされています。鶏肉は、免疫や体力、消化力を養い、体温を保つもとである「気」を作るとされています。疲れがたまって体が重だるいときや、食欲がわかないときにもおすすめです。食欲が低下しているときは油分をなるべく控えた方がよいので、そういった意味でも淡白な鶏むね肉はおすすめです。鶏肉は体を温める食材でもあります。ダイエットをしたいときは生のサラダやスムージーなど冷たいものがつい多くなることも。冷えが気になる人も、ぜひ鶏肉を積極的に摂ってみてください。鶏むね肉は皮があれば除く。厚さが3cm以上あるときは、厚い部分に切り込みを入れる。加熱調理対応のポリ袋にすべての材料を入れ、袋の口を閉じてもみ、冷蔵室で3時間ほどおく。耐熱皿を敷いた鍋に湯を沸かし、トングなどで1を袋ごと持ちながら鍋肌に触れないように中火で1分ほどゆでる。火を止め、袋の上部を蓋ではさみ、1時間ほどおく。いただくときは食べやすい大きさに切り、好みの野菜適量(分量外)を添える。保存するときは袋を取り出して冷まし、調味料ごと保存容器に移す。表面をぴったり覆うようにラップをしてからふたをし、冷蔵庫で保存する。●ポイント・ポリ袋は「アイラップ」など加熱調理に対応したものを使用してください。・鍋底は高温になり、ポリ袋がつくとやぶれる可能性があるので耐熱皿を敷きます。・酢の代わりにレモン汁で作っても美味しいです。著/主婦と生活社¥1,485Amazon、楽天ブックスで好評発売中です!齋藤菜々子の【薬膳レシピ】をもっと読む。坪井保菜美が“引き締め”エクササイズを指南2023.5.12TRENDワンランク上のゴルフウェアを選ぶなら「ゼロハリバートン」が狙いめ!2023.4.28TREND高橋愛さんの笑顔が素敵な理由。ME」は、初日売上83.3万枚、さらに26日からは初のドームツアーがスタートと、話題に事欠かない彼らが、デビューから3年たった今の心境、そしてこれからについてじっくりと語ります。メンバーの立ち姿&顔の寄りカットのスペシャルピンナップは、アクスタにピッタリのサイズです。最新号を購入する電子版も発売中!定期購読はこちらMEMBERGINGERの世界観に共感し、誌面やWEBの企画に積極的に参加、協力してくださるGINGERサポーターを募集します。サポーター限定プレゼントへの応募など、数々の特典をお楽しみいただけます。GINGERサポーターとはGINGERサポーターに登録するGINGERの世界観に共感し、誌面やWEBの企画に積極的に参加、協力してくださるGINGERサポーターを募集します。サポーター限定プレゼントへの応募など、数々の特典をお楽しみいただけます。基づく表記お問い合わせ(個人)お問い合わせ(法人)メディアガイド※本サイトで掲載している商品の価格は2021年3月23日以降の記事より税込(本体価格+税)の金額です。2021年3月22日以前の記事は、税込と記載している場合を除き、本体価格(税抜)の金額です。税込の場合の税額は掲載当時の税率に準じます。