基礎から本格的に習得タイ料理基本コースタイ料理基本コースコースについてこの「タイ料理基本コース」は、タイ料理をより深く基本的な部分から学びたいという方を対象としています。コースは全90時間で、理論科目では、タイ料理の背景にある基礎理論や材料、調理用語などの基本的な知識、盛りつけの基本を、実習科目では、基本となるタイ料理を学習します。料理の作り方を習うだけでは物足りない、タイ料理をもっと基本からきちんと学習したいという方に適したコースです。※本コースは開講を見合わせることとなりました。次期募集に関しては未定、詳細決定し次第ご案内申し上げます。※コース詳細は、「募集要項」をご覧ください。本HPよりダウンロードも可能です。タイ料理に関わる用語や技術を知る。タイ料理に使われる食材や調味料の状態や味から保管方法までを知る。調理器具や器を適切に準備することができる。材料を料理に適した状態に切ることができる。調理室や調理器具の洗い方や保管方法を知る。複雑な工程がない料理の調理をすることができる。基本的な盛りつけができる。木曜日(月約2回)11:00~18:00(休憩1時間)・前半と後半に分けて理論授業と実習授業を行います。時間帯に関しては開講後随時ご説明いたします。・授業内容によっては終了時間が前後することがございます。授業スケジュール※基本的に上記日程通りに開講する予定ですが、台風などの天候不良や地震などの天災、タイ政府の公務等により日程が変更する場合もございます。各日の授業内容は「コーススケジュール」をご覧ください。本HPよりダウンロードも可能です。実習試験が合格点に達しない場合は、再度試験を受けなければならない。中途入学に関しては直接お問い合せください。中途解約に関しては入学時にお渡しする別紙の案内に従って手配いたします。一度解約し、その後再度(期間の異なる)同コースの受講及び修了を希望する場合は、原則として、通常同様のコース初回(第1回)からご受講していただくこととなります。詳細はお問い合わせください。¥200,000-(税込)支払方法は下記二通りよりお選びいただけます。開講が正式に決定後、当センター指定日までに、銀行振込またはご来校によりお支払いください。指定の申込書の全項目にご記入、写真貼付の上、郵送、FAX、メール添付または直接ご来校によりご提出ください。申込書のご提出をもって、本コースへのお申し込みを正式に受理させていただきます。定員は10名様で、応募数6名様以上より開講いたします。2023年4月25日(火)に最終的な開講決定をし、順次ご連絡いたします。下味をつけてから、串にさして、じっくりと焼き上げます。辛いタレをつけ、蒸したもち米と一緒にいただきます。2023(令和5)年3月13日以降の当センター内におけるマスク着用に関しまして2023.02.19★臨時休業のお知らせタイ教育・文化センタータイ語教室/タイ料理教室/カービング。