「たっぷり野菜のかわり和え麺」は新庄村の旬野菜を四季折々に楽しめるヴィーガン麺です。添えている酸辣湯を加えて、二度美味しくお召し上がりいただけます。食べれるのに廃棄されてしまう野菜を中心に、ランクCDの食材を使用。毎年、11月1日より販売開始の銀沫を使ったとろろソバ(11月~2月下旬頃。麺は、やまのいもを加え、もっちりと弾力があり、スープは見た目から味まで楽しめるように黒ごまペーストを加えて、黒くしました。豆乳をスープに混ぜているので、子供で...開けてビックリ!「美咲(みまさく)おこわ」ビーガンメニュービーガンの方やそうでない方でも分け隔てなく美味しいと思えるそんな料理になっています。彩り豊かに仕上げました。ピンクに染まった米が可愛い作州黒を使ったおしずしは、ケーキのような層状になっています。ヴィーガンプレートビーガンメニューメインは勝英地方の特産品である黒豆「作州黒」のさつま揚げと、勝山産の肉厚なしいたけのフライです。フライには久米南町のゆずをベースにしたソースをたっぷりとかけま...新開発グルメ伝統グルメ/推しグルメ店舗情報マリアージュイベントカレンダーインフォメーション美作国”美味し国”プロジェクトとは新開発グルメ伝統グルメ/推しグルメ店舗情報マリアージュイベントカレンダーインフォメーション。