新フライパンでの最初の料理ですが、キーマカレーを作りました。以前、番組男メシでも作ったキーマカレーです。マド久美のレシピを横に置いて作りました~。焦げ付きも無くスパイシーに出来上がりましたよ新しいフライパンっていいですね。(金)穴あき木ベラを使いました。ナポリタン」を作る時、木ベラを使いました穴あきの木ベラです男メシは、木ベラの穴はパスタの1人前を量るためのもの。聞いたことがあります。今回、ネットで確かめてみたんですが、ちょっと違うようです。この穴は、炒めものをする時、食材がくっつかないようにするそして、混ぜものをする時、抵抗が少なく楽そして、そして、穴を開けた方が軽いということらしいですなぁ~んだ。(金)色々なプレートが準備されています。先日、塩麹ステーキのことを書きましたhttp://tabi-gucchi.cocolog-pikara.com/blog/2012/12/post-72b0.htmlその塩麹ステーキを焼くのにホットプレートで焼きました最近のホットプレートは、本当に優れものです色々なプレートが準備されています。下に落ちるようになっています。(金)フライパンを買い換えました。フライパンを買い換えましたテフロンが剥げてきたので焦げ付くようになりました10月の番組男メシ「とろとろオムライス」を教わってから家で何度もオムライスを作りました。その中に溶いた卵を流し込み一気にオムレツを作ります。テフロンのフライパンは熱し過ぎてはいけないんですよね~してはいけないことを何度もしたのですから仕方ないですよね。マドモアゼルが前に言っていました。いうことはあまり高い物を買ってはいけないんですね。