武蔵境駅南口から徒歩3分ほどです。」のオーナーは、元々インテリアコーディネーターとして会社勤めをしていたそう。退社をきっかけに新しいことにチャレンジしようと思い立ち、パン作りを始めたみたいです。国内&フランスの個人パン屋を数店舗経験し、帰国して再度パン屋でアルバイトをしながら、2008年に自分のお店をオープンさせたみたい!長時間発酵で作るバゲットお店のこだわりは、フランスで出会った”長時間発酵で作るバゲット”。「毎日、毎食食べても食べ飽きない、そこに暮らす人たちの生活にしっかり根づいている、このバゲットをつくりたい!」という想いを込めて、毎日時間をかけて作っているみたい。販売されているパンを一部写真でご紹介!他にも、こだわりのバゲットや焼き菓子などが販売されていました。今回は、「クロワッサン」「パン・オ・ショコラ」「キャラメルナッツ」「パン・オ・サレ」を購入!段々と写真が上手になってきたぞ~※今回下調べせず来店したせいで、こだわりの”長時間発酵で作るバゲット”を買い損ねてしまいました。(次回は絶対バゲット買う!!)「クロワッサン」(220円)噛んだ時にパリッと音がするほどパリっパリの表面。毎日食べたくなるこのクロワッサン。(240円)いわゆるチョコクロワッサン。チョコの量が少なめかと思いきや、食べてみると甘いチョコの味がしっかりと楽しめる。(250円)クロワッサン生地に、自家製カラメルとカシューナッツが詰め込まれた一品。カットしてみると、たっぷり入ったとろとろのカラメルソースが溢れ出る。(280円)デニッシュ生地の中に、パンパンに敷き詰められたツナ・じゃがいも。カットオリーブ、チーズをのせ香ばしく焼き上げられたお惣菜パン。具材の塩味とデニッシュ生地のほろ甘さのバランスが絶妙すぎる。niveau」のパンはどれも生地がパリパリで、レベルの高いパンばかり。リンク食べログInstagram※最新の情報は店舗にご確認ください。コメントコメントを書き込むコメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。匿名ですので、お気軽に!※スパム対策として、手動で承認させていただきます。defined.")}))})();。