初夏〜秋口までの限定!『🇮🇹イタリアンがんも🍅』がんも=和。ほたるの里にオープン致しました。お店のとなりを流れる発地川は毎年夏になると天然のほたるが飛び交います。雄大な浅間山と空を眺めながら、身体の中から元気になれるよう願いを込めて、農薬や肥料を一切使用せずに自分たちで栽培した大豆を使用し、素材本来の旨味や味を最大限に生かしたお豆腐さんをお作りさせていただいております。毎日の新しい出逢いを楽しみに、日々真剣にお豆腐さんに向き合っています。酵素玄米おとうふパン5個+豆乳パン5個のセット(自家栽培小麦ゆめかおり使用、動物性食材は使用していません。