福井のまじめな美味しさと手しごと、届けます。★レビューを見るSTORY名津井農場のコシヒカリ名津井農場の名津井萬(なついよろず)さんは、稲作農家だけでなく、人工授精師でもあり、さらに乳牛や和牛を育てる牧場も経営しています。実は名津井農場のお米が美味しい理由には、この牧場が大きく関係しているのです。牧場から毎日出る牛糞を主原料にした発酵堆肥は、人間にとって発酵食品が体に良いのと同様に、稲にとっても健康で元気に育つ源。牛糞がもつ発酵の力によって栄養の豊かな土ができ、美味しいお米が実ります。名津井農場の有機米ならではの味わいをぜひ通販でお楽しみください。名津井農場が手がける米づくりの最大の特徴は、牛糞からつくる自家製の堆肥。名津井牧場の牛糞は、農場の一角に集められ、籾殻などと混ぜて寝かします。その間、内部では発酵が盛んになり、発酵の最盛期にはシートをめくると湯気が立ち上るくらいになるのだとか。不思議な発酵の力で、美味しいお米を育てる土づくりには欠かせない上質な発酵堆肥へと変わります。美味しいお米の元になる発酵堆肥は、春に撒く田と秋に撒く田にわけて、10アールあたり2トンを土に混ぜ込んでいます。田んぼは福井市内に6ヘクタール、大野市内に3ヘクタールがあり、毎年、丹誠込めてつくったお米がたわわに実ります。名津井農場には、お米の乾燥機と低温貯蔵庫2機があり、お米にとって一番良い状態を保ちながら出荷できるようになっています。乾燥機は美味しい炊きあがりのための水分量14.5%に設定。低温貯蔵庫は14度を保つように設定しています。直営の農産物販売所「ファームサルート」では、量り売りの常連さんも多く、精米機で玄米からお好みの精米度にできると喜ばれています。牛は、お米や野菜も食べさせて育てています。そのお米はもちろん名津井農場のお米。牛たちは、お米を喜んで食べて自然な甘味のある美味しい生乳を出してくれます。お米は、完熟発酵した牛糞の堆肥によって、美味しいお米になります。こだわりの乳牛とこだわりのお米は、いわば相思相愛の仲。どちらにとっても必要不可欠な存在なのです。ちなみに、名津井牧場の生乳からつくったジェラートは、直営店の「ファームサルート」の人気商品となっています。ふくいさんでは「ファームサルート」のジェラートもご紹介していますので、そちらもぜひご覧ください。荷姿イメージ商品発送の目安は、商品注文後、2~3営業日となります。:コシヒカリ◆産年:商品ラベルをご確認ください。◆保存方法:涼しい場所で保管ください。◆精米時期:商品ラベルをご確認ください。萬さん生産者の名津井萬さん(なついよろず)さんは、昭和33年に家畜人工授精師の資格を取得し、その仕事と稲作農家をしながら3年後には2頭の乳牛を導入。念願だった酪農経営を実現しました。しては乳牛と食肉用の和牛の20頭以上を飼育しています。した牧場経営や農場経営とあわせて、平成17年からは、近隣の生産農家で栽培する新鮮な野菜や加工品、自家製ジェラートやお米の直営店の経営も行っています。今回、初めて福井のお米を選びました。名津井農場の紹介から、お米の熱い想いが伝わってきたのて、楽しみにワクワクしていました。注文して、直ぐに届き、さっそく頂きました。期待以上!もっちり、つやつや、甘くて、おもわず家族でにこにこ。始めて福井のお米を注文しました。当地のコシヒカリよりも一回り小粒ですが、炊きあがりが全く違ってびっくりです。炊きあがると透明かと思うほど光っています。食べると適度な弾力があり、噛むほどに甘みが増します。無農薬というのはこうまで違うのかと感心しきりです。さん福井のおいしいお米クーポンがあたったので、名津井牧場のコシヒカリを購入しました。本当に美味しいお米でびっくりしました。本場のコシヒカリは違うと思いました。さん返信をキャンセルする。タイトルコメントニックネーム(ニックネームは公開されます。)*メールアドレス(メールアドレスは公開されません。*次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。#スイーツ/お菓子ジェラートと農産品の直売所ファームサルートからお届け。直営牧場の新鮮で安心な牛乳からつくる味わいに、リピーター続出中。毎日の主食に美しい里山で作られた安全なお米を。「ピロール米」はミネラル豊富な弱アルカリ性。バクテリアの力で農薬の分解も行うので農薬は検出されません。#お米ギフト・セット清らかな雪解け水が流れ、夏には蛍が舞う、米作りに最適な環境。炊き上がりにはしっかり粒が立ち、粘りもうまみもギュッと詰まったお米の食べ比べセット。米作り農家が、子どもや孫たちと一緒に毎日食べる安全・安心でおいしいお米。商品情報はページ本文最後をご確認ください。お届けの方法について本サイトは出展者から産地直送で商品をお届けしています。天候や生育状況、その他の要因によりお届けが予定通りいかない場合もございます。ご了承の上、ご購入をよろしくお願いいたします。※各商品は出展者から産地直送で発送されるため、配達日の指定を承っておりません。発送となるため配送日のご指定はできかねますこと、ご了承ください。※収穫量や悪天候などにより、在庫が急遽無くなる場合や予定日より早めに販売終了する場合があります。※複数のご注文をいただいた場合、複数の個口で商品は発送されます。※沖縄・離島への発送は承っておりません。福井市ログイン新規会員登録お気に入りリストを見るClose。