「断面」を追い求めた男の末路。肉スタグラマーの裏側。美味しいお店の見つけ方、肉汁たっぷりな情報を発信してます!2020-04-27「断面」を追い求めた男の末路。栄養Tweet手洗い・うがい・一人焼肉!自宅待機にもだいぶ慣れてきました。SOKUNPAJAMAです。家にいる時間が長くなり、料理をすることが増えてます。三十路のおっさんですが、ゴリゴリの男飯を作るのではなくJKにすごーいと言われそうな「映える」肉料理に挑戦しております。今回は!「パンシュープリーズ」に挑戦します!!パンシュープリーズ「パンシュープリーズ」は一斤の食パンをくり抜いてサンドウィッチを作って、戻すだけ。作り方は簡単ですので今回は《断面の美しさ》を追い求めて作ってみました。調理スペースが狭いのでできるだけ材料の数は絞りました。それでは仕込んでいきます。スピナッチ!ほうれん草は洗ってザクザクと切ります。バターでソテーします。味付けは塩コショウ&ガーリックパウダー。牛モモ肉ステーキにしても旨そうスーパーで購入。3枚で1600円でした。高い肉じゃなくても全然大丈夫です。お肉の温度を常温まで戻してからやりましょう。ここ大事です!下ごしらえをやります。食べる前からうまいのがわかる半分にカットして、筋を切っていきます。筋に切れ目を入れることで噛み切りやすくなります。塩コショウ・テキサススパイス・ハーブで下味をつけて焼いていきます。両面を強火で焼いてアルミホイルで包んで休ませます。最後にまた火入れをして終了。「肉を休ませる」と硬くならずにうまく焼けますよ。食パンもやっていきます!1斤の食パンってけっこう重い1斤の食パンを買うのは人生で初めてです。パンをスライスする包丁も用意しました。一刀両断っ!パンの上の部分をスライスしていきます。狙いを定めたら一気に切りましょう。ためらったらダメです。くり抜くよ〜次はスライサーを縦に入れて側面を切っていきます。柔らかいだけに変形して切りにくい。これは練習が必要ですね。底を切って取り出そう!無事、救出に成功しました。これは側面よりもかなりむずかった・・・。スライサーを底に平行に入れて刃先だけを動かします。盲目的な作業ですが半分くらい切ると中身の部分を持ち上げられるので確認しながら切れます。角の部分は注意して切らないと丸く残ってしまいます。(写真の右下みたいになります)底が切れたら中身を取り出します!それぞれの仕込みが終わりました!材料ソロタ。あとはサンドウィッチを作って元に戻すだけです。サンドウィッチ作りだこの段階では映えないパンから取り出した中身をカットしてサンドウィッチをつくっていきます。サランラップを敷いて作ります。パン→ほうれん草→肉→肉→ほうれん草→パン肉は二枚はさみます。断面にボリューム感を出す狙いです!ここまできたらほぼ完成!ラッピングはっしかりとできるだけタイトにラッピングします。ラップごと切ることで形崩れせず、綺麗な断面に仕上がります。断面をどうぞ!映えてる!映えてる!どうでしょう!けっこうイメージ通りにできました。あとは収納するだけです。パンシュープリーズの完成!驚きの姿に変身〜!できましたぁ〜〜〜!少しガタガタはしてますが綺麗な断面が並んでます。大満足な仕上がりとなりました!みなさん、ここまで読んでいただきありがとうございます。「パンシュープリーズ」の「シュープリーズ」は「サプライズ」という意味みたいです。食パンかと思いきや、中にサンドウィッチ!そんな驚きや楽しみが詰まった料理なのです。家族や友人に作ってあげると必ず驚いてもらえますよ!作った本人ですら、驚きました笑さて、今度は何を作ろうかなぁ〜。おすすめの料理などあればコメントお願いします。それと、以前に作った料理も貼っておきます。興味がある方は参考に見てください。手洗い・うがい・一人焼肉。手洗い・うがい・一人焼肉。SOK...2020-05-17「映え」の必勝法を見つけてしまった男。手洗い・うがい・一人焼肉。SOKUNPAJAMAです。家で料...2020-05-14餃子を200コ包んだら、僕は達成感に包まれていた。手洗い・うがい・一人焼肉。言いつつも一人焼肉に行けてない...2020-05-01映える料理を作るなら、ヒットではなくホームランを!手洗い・うがい・一人焼肉。こんな時こそ、肉を柔らかくしてみよう。自分磨きはもういい、俺は肉を磨くのだ。はてなブログPro口癖は「おやすミート」ただ肉が好きな三十路のおっさん。焼肉の楽しさ・素晴らしさをみんなに伝えたい。そんな肉バカのブログです。引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。