Lifestyle)では、「私にとってのエコフレンドリーな暮らし」をテーマに、ゲストにとってエコフレンドリーな暮らしがどんなものか、何をもたらしてくれるのかをインタビュー。今回は、「日本を世界一ビーガン対応が多い国へ」をモットーに、ビーガン/エシカルタレントとして活躍する”ビーガン王子”ことアレックスさんにお話を伺いました。ーービーガンを始めたきっかけは「同級生の女の子がビーガンになったこと」だと伺いました。具体的に教えてもらえますか?その子に話を聞き、関心を持ったので、自分でも調べたところ「お肉のハンバーガーをプラントベース仕様に変えるだけで水3,000Lを節約できる」とわかったことが衝撃で。僕が当時授業で教わっていた環境対策は、「電気を消すこと」「シャワーを短く浴びること」など、我慢を必要とするものでした。それに対して、植物性の食は、原材料が違うだけでお肉と同じ美味しさや食感、満足度を味わえます。我慢せずに環境負荷を大幅に抑えられるのが良いなと思い、ビーガンを始めました。ーー自分が無理なく、大きなインパクトが出せるならやってみたくなりますね。我慢せずに世界を救いたいんです。自分自身我慢が得意ではないと言うのもありますが、持続可能な範囲内であれば我慢はいらないと思っています。エネルギーもそうです。使用量を減らそう!という方向で語られがちですが、僕は発電方法が再生可能エネルギーで賄われているならいくらでも使って良いと思っています。テクノロジーの発達などにより発電方法が変わることで、電気を使う量は変えずに今と同じ豊かな生活が送れるようになって欲しいです。食事も同じで、原材料が植物性であれば、正直環境の問題もそこまで気にせず食べて良いのではと思います。アーモンドやアボカドの生産には多くの水が必要になると言われますが、動物性の食材に比べると大した量ではないですから。ーー「我慢せずに世界を救う」、名言ですね!アレックスさんはビーガンになったことでどんな変化があったのでしょう?選択肢が増えて、食生活が豊かになりました!制限が多いと捉えられることもありますが、僕はその逆で。ミルクは、植物性ミルクだと「豆乳・オーツ・ライス・アーモンド・ヘンプ・ココナッツ」など、種類がとても多いので、料理によって「どのミルクにしよう」と考えるのが楽しいです。他にも、さまざまな世界の料理に出会えたことで豊かになったと感じます。地中海のビーガン料理やインドカレー、そして日本のお豆腐!これだけ栄養価が高くさまざまな調理方法がある万能の食材があると知れたことがすごく嬉しいです。ーーそんなアレックスさんにとって、ずばりエコフレンドリーな暮らしとは?「繋がり」を感じることができる生活です。自分が食べているものや着ているものは、どんな人がどんな場所で、どんな想いで作っているのか?...そんな風に「繋がり」を意識することで、環境への配慮も自然とできるようになり、結果的にエコフレンドリーな生活を送ることができています。ーー最後に、読者の方に一言お願いします!個人が環境に大きなインパクトを与えるには、植物性の食品を積極的に食べることが効果的ということを知っていただけたら嬉しいです。いえ一気に食生活を変えるのでなく、無理なく身近なところから地球にやさしい事をしていければ良いと思います。食べてみる、とか!食以外であれば、電気を再エネに変えたり、身の回りの日常生活の問題を少しずつ調べたりすることもおすすめです。トライしてみてください!ーー2021年に「ビーガン王子株式会社」を設立し、プラントベースの分野における商品開発、コンサルティングなども行うアレックスさん。イメージキャラクターである恐竜の意味を伺った所「元々は強いと思われているけれど、可愛くもなれる。そんなイメージがビーガンと似たところがある」と教えてくれました。アレックスさんは、華やかな外見によらずチャーミングで親しみやすく、そして芯の強さがある。キャラクターのイメージそのものだと感じました。Profile】1996年生まれ、アメリカとフランスのハーフ。5カ国語を話すマルチリンガル。カリフォルニア大学ロサンゼルス校(UCLA)で日本語を学び、2017年卒業後、ビーガンを広げる活動をするため来日。ビーガンの商品、お店、ライフスタイルなどの情報を発信。2021年に「ビーガン王子株式会社」を設立し、プラントベースの分野における商品開発、コンサルティングやPR活動を行う。募集しております!コメントを残す名前メールアドレスメッセージコメントは表示される前に承認される必要があります。Reserved.右と左の矢印を使ってスライドショーをナビゲートするか、モバイルデバイスを使用している場合は左右にスワイプします選択結果を選ぶと、ページが全面的に更新されます。スペースキーを押してから矢印キーを押して選択します。ご購入はこちらから購入するレシピ。