Link創業万能調味料の「塩麹」。炒めものなどのたれ代わりに使ったりと幅広い用途に使えるうえ、栄養価が高く健康にも良いとあって、我が家では頻繁に使う調味料のひとつです。塩麹は麹と塩、水さえあれば用意すれば自宅でも作れるものですが、そこはズボラな私・・。使えるもののほうが便利!ということで、市販のものをいろいろ試しています。そんななか、最近使って良かったのが「奇跡の...バジル塩こうじ」という塩麹。手掛ける商品で、熊本県産100%の米麹からなる塩麹に2種類のバジルが加えられているというもの。「奇跡の...」という商品名がちょっと大袈裟では?と思いつつ、店頭に掲示されていた「リピート率NO.1」の文句に惹かれて購入してみたのですが、たしかにリピート買いしたくなるわという美味しさだったんです。豚肉や鶏肉を漬けて焼いても美味しかったですし、カルパッチョのソースやサラダドレッシングに使っても◎。あと、料理と呼んでよいのかわかりませんが、スライスしたトマトにこの塩麹とオリーブオイルをかけて頂くのもすごく美味しいです(火を使いたくない夏場には最高です!この夏、何度食べたかわかりません・・)。バジルの風味・香りが加わることで、普通の塩麹を使ったときとはまた違う感覚を楽しむことができておすすめです。奇跡の...バジル塩こうじ、東京であれば熊本県のアンテナショップ「銀座熊本館」で購入することができますが、木屋本店の公式オンラインショップやAmazon等からも通販することができます。店によって価格にばらつきがあるようなので、興味がある方はいろいろ見比べてみてくださいね。ブログランキングに参加しています。木屋本店のおすすめ商品熊本のアンテナショップ銀座熊本館のおすすめ商品ツイートシェアはてブLINEPocketfeedly【日本・お取り寄せ】手軽に本格ピザ!福岡「ピザレボ(PIZZAREVO)」のお得な冷凍ピザセット銀座「中銀カプセルタワービル」建物内部見学ツアーに参加RECOMMENDこちらの記事も人気です。つりや」の海鮮漬丼ABOUTこの記事をかいた人Masa趣味は旅行と美味しいものを食べること。自由に旅行できない現在は、東京都内で楽しめる「世界の食」を探し歩いています。【東京・ホテル】「三井ガーデンホテル日本橋プレミア」宿泊記(2021年)[Twitterもやってます!]@WeekenderBK[クリック応援よろしくお願いします]にほんブログ村にほんブログ村[ブログ運営者]2020年8月、タイ・バンコクから日本に帰国しました。今後は日本で見つけたタイ情報のほか、食や旅にまつわる幅広い情報をお送りします![お願い]当ブログの掲載情報(価格・営業時間等)は記事公開時点のものとなります。掲載店に行かれる場合は最新の情報をあらためて確認されることをおすすめします。