2022/08/31三谷鰹節店の【鰹節の糸削り】を2022年08月06日大阪中央お魚市場のYouTubeにて紹介しています!1本の鰹節からできる糸削りの量はどのくらい?今から、この鰹節の血合いを全部取り除いてるやつを糸状にして削っていきます。血合を除いている分、やっぱりエグ味とかも少ないんで、そのまま食べるのには適しているんです。見た目もキレイになります。だいたい一本でこれぐらいの量になりますね。このように、糸状に削れていきます。本日は、以上となります。職人こだわりの鰹節は、オンラインショップからご購入いただけます。ご家庭でも使いやすいパック販売や、様々な用途に合わせたオススメ鰹節を揃えております。一度ご覧になってみてくださいね。