(管理人)レストランKiya主催イベント函南町認定函南ブランドレストランKiyaのメニューから2品目選ばれました。豊かな大地に育まれた乳牛の生乳で作った丹那牛乳をたっぷりと使ったカニクリームコロッケ。その美味しさの秘密は生ズワイガニを丁寧に手でほぐし玉ねぎといっしょに南箱根の厳選バター(酪農王国オラッチェ)でじっくりと炒めます。クリームコロッケに使うベシャメルソースは4時間じっくりと仕込んだルーに、カニ殻を2時間煮込んだスープと丹那牛乳を加えて仕上げていきます。父から息子へ受け継いだものです。土肥天日塩をし使用しております。丹那のカニクリームコロッケぎゅっとつまったしあわせをどうぞお召し上がり下さい。函南クラシックぷりんはとろんとしたミルクジャムのトッピング少し硬めのハードタイプ丹那牛乳をたっぷり使った懐かしいお家ぷりんの味!それが『函南クラシックぷりん』です。シェフがお届をしております。まち創り函』ご当地グルメコンテストでグランプリを受賞した『ミルクたっぷりん』のレシピを元にを町内6店舗で商品化。したミルクジャムのトッピング少し硬めのハードタイプそれが『函南クラシックぷりん』です。日本国内への配送に適用されます。