月夜見山荘/おすくにのブログ読者になる月夜見山荘/おすくにのブログ南アルプスの麓、日本で最も人口が少ない町・山梨県早川町に移住して20年。地域の人たちから教わってきた山の暮らしの知恵や技術を継承するために、山の暮らしの豊かさを分かち合うるオーベルジュ(宿泊施設のある飲食店)を2019年1月に開設。このブログでは、私たちの暮らしぶりや四季折々の山の恵みを紹介していきます。より、手打ちそばと山の食おすくには、8月14日から22日までの間予定していた時間短縮営業を、9月12日まで延長いたします。期間中の営業時間は以下のようになります。11時30分〜14時ラストオーダーデ...2021-08-148月22日まで、営業時間短縮のお知らせ(山梨県からの要請)お知らせ手打ちそばと山の食おすくには、本日8月14日から22日までの間、山梨県の要請を受け、時間を短縮して営業いたします。営業時間は以下のようになります。ディナーは予約制となっております。山の暮らし昨日からお泊りのお客様が、今朝、雨の中、渓流釣りに。見事、塩焼きサイズのアマゴを多数釣ってお帰りになり、こちらで料理させていただきました。炭火を囲むように刺して、強目の遠火でじっくり焼き上げます。今日は娘と渓流にアマゴを釣りに。仕掛けを作るのも、餌をつけるのも、釣れた魚を針から外すのも、娘は自分でできるようになりました。今日も、いい型のアマゴを何本も釣り上げました。