食べログマガジンコンテンツへスキップ食べログアプリがより便利に会員登録なし。オープン早々、高い評価の口コミがあったり、多くの「保存」をされたりしている『注目のお店』を紹介します。イタリアのお菓子「カンノーロ」とは?ベーシックからトレンドまで。食にまつわる用語を解説し、食べられるお店も紹介する『食べペディア』。当たり前のように食してきたけれど詳しくは知らない定番食材や料理、流行っているのは知っているけれど実はまだ食べたことがないスイーツなど、食の世界は未知の情報で溢れている。行きたいお店も保存しちゃおう。「カンノーロ」とは?マリトッツォブームのおかげで注目度の上がっているイタリアンスイーツ。その中でも、定番のドルチェ「カンノーロ(カンノーリ)」をご存じだろうか。写真:gettyimagesカンノーロとは、小麦粉を使った生地を金属製の筒に巻きつけ、油で揚げて作ったサクサクの皮の中に、リコッタチーズを使用したクリームを詰めたお菓子のこと。写真:gettyimagesシチリア発祥の郷土菓子で、cannoloはイタリア語で「小さな筒」という意味を持ち、cannolo(カンノーロ)は単数形、cannoli(カンノーリ)は複数形を表す。現在ではイタリア全土で食べられているほか、映画『ゴッドファーザー』の重要なシーンに出てきたことがきっかけで、アメリカでブームになったことも!写真:gettyimages日本では、イタリアンレストランのデザートメニューに置かれていることが多い。イタリアンスイーツ専門店が少しずつ増えてきているので、そちらでもお目にかかれる。購入の際は、皮のサクサク感を楽しむため、早めに食べるのがおすすめだ。イタリア」で一つ星を2度も獲得した実力の持ち主だ。能田氏が手掛けるスイーツのひとつ「カンノーロシチリアーノ」は、北海道でイタリア人の職人が作るリコッタチーズを使用した一品。生クリームを使わず、本場の味を再現している。※イートインの利用は予約制です。出典:シュガー08さん兵庫・神戸元町の「イタリア菓子のススメ」は、2020年11月、スペイン&イタリア料理の人気店が業態変更してオープンしたイタリア焼き菓子の店。シチリアーニ」は、チーズの風味が濃厚。注文してからリコッタクリームを詰めてくれるので、皮のサクサクとした食感をしっかりと楽しめるのがうれしい。メニュー等の内容に変更が生じる可能性があるため、お店のSNSやホームページ等で事前にご確認をお願いします。※外出される際は人混みの多い場所は避け、各自治体の情報をご参照の上、感染症対策を実施し十分にご留意ください。※記事公開日(2022年3月4日)時点で「食べログ」に掲載されている情報をもとに、料理名等を掲載しております。最新の情報はお店の方にご確認ください。食べることを愛してやまない食いしん坊集団。食べログ人気店や知られざる名店、ニューオープンのお店にSNS話題店、最新のお取り寄せやテイクアウトなど、グルメ必見の情報をお届けします。「ネオ町中華」はどんなところが新しい?知っておきたい「ハラール」のこと。イスラム教徒の食事で大切なことって?マレーシアのぶっかけ飯「ナシカンダール」。老舗果物専門店が営むビストロが2号店をオープン(東京・三越前)熟練の技でおもてなし。コスパ抜群の本格フレンチが楽しめるカジュアルビストロ(東京・恵比寿)ハイレベルすぎる京都の立ち飲み。食べることを愛してやまない食いしん坊集団。食べログ人気店や知られざる名店、ニューオープンのお店にSNS話題店、最新のお取り寄せやテイクアウトなど、グルメ必見の情報をお届けします。オープン早々、高い評価の口コミがあったり、多くの「保存」をされたりしている『注目のお店』を紹介します。無断転載禁止ページの先頭へ。