その日の夜はお泊りコースで、八百津の山の柘植さんちにお邪魔しました。素敵な建築を手掛けてこられた柘植さんは、住まいも暮らしぶりも素敵で、70歳を超えた粋なおじいさんです。ガスのない民家故、焼くも煮るも湯を沸かすにも、まず火を起す。家の中で焚火をするのだから、家の中の煙がすごい。煙を逃がす為に、家の中は隙間だらけ。電気・ガスのない昔は、暖は囲炉裏でとっていた。煙を逃がす為に隙間が必要だったんだ。柘植さんの建築は、自然の素材で作られていた。柘植さんの料理も、自然の素材を使われている。畑で育てた野菜にキノコに米、近くで調達した猪肉、ご自身で釣った魚の干物、その他発酵食品。家と農は一緒だとよく感じるが、家と食も同じだという事を初めて実感した。今後の設計の物差しにもなる。良い事を教えて頂いた。私も、作物を育てているだけではいけませんね、今後は自ら調理して食します。火を囲んでの食事やお話は、感受性が高まってとても良い時間です。贅沢なおもてなしに、感激致しました。翌日は、我が家で三和土のワークショップ。先月に引き続き二回目の三和土です。前回とはメンバーが全員入れ替わりましたが、無事終了しました。一度やってみて感じたことは、配合よりも水の量、叩きよりも硬化の過程。今回は、水の量を多めにし、強く叩かずに仕上げました。ホントに石の上に立つ「木と土」の家ですね。ムシロ養生で様子見です。今回は、はじめての方が三組来て下さりました。子供も多かったので、なんと「くむんだー」登場で、楽しい時間になりました!参加頂いた方にも、伝統的な家作りがいくらか伝わったのではと思います。皆さん、ありがとうございました。次会の土壁会は、来年のゴールデンウィークと秋の予定。