月夜見山荘/おすくにのブログ読者になる月夜見山荘/おすくにのブログ南アルプスの麓、日本で最も人口が少ない町・山梨県早川町に移住して20年。地域の人たちから教わってきた山の暮らしの知恵や技術を継承するために、山の暮らしの豊かさを分かち合うるオーベルジュ(宿泊施設のある飲食店)を2019年1月に開設。このブログでは、私たちの暮らしぶりや四季折々の山の恵みを紹介していきます。本日、コース料理のご予約をいただきました。春の山の楽しみといえば、もちろん山菜。川魚やジビエとともに、14種類の山菜をご提供いたしました。地面のあちこちからタケノコが顔を出しています。いつも一緒に掘ってくれる地主さん。立派なタケノコ(孟宗竹)をたくさん掘らせていただき...2021-04-14山梨県民限定「やまなしグリーン・ゾーン宿泊割り」宿泊プラン販売を再開いたします。3月31日をもって一旦終了した山梨県の独自の割引制度「やまなしグリーン・ゾーン宿泊割り」が、山梨県民のお客様限定で再び販売できるようになりました。販売期間は4月15日のご宿泊から、5月31日のご宿泊までとなります。今日は愛犬を連れて山に。新緑が綺麗な山々、木々の向こうに富士山。モク(犬)もとっても楽しそう。天ぷらにちょうど良い大きさのコシアブラが、そこそこ採れました。例年より春が早い今年。八重桜ももう咲き始めました。今日は、満開の八重桜を収穫し塩漬けに。花を一つ一つ丁寧にとって、塩を振りながら重ねていきます。綺麗で、面倒なはずの作業も楽しくて仕方ないですね。ブログを報告する引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。