Commentアペリチェーナ今日は、友人宅にアペリチェーナへ行ってきました。アペリチェーナは、アペリティーボ(食前酒)とチェーナ(夕食)を合わせたもの。イタリアでは、アペリティーボは18時~19時くらいスタートで、夕食は20時~21時くらいスタートです。アペリチェーナは、アペリティーボと同じく、18時~19時くらいスタートです。今日は、18時からスタートでした。庭にて♪レストランでも、春~夏は、イタリア人(というかヨーロッパ人)は、テラス席が大好きです。冬が長いので、春夏はできるだけ外に出ていたいのです。今は、コロナの影響もあって、レストランも屋内はガラガラで、テラス席は満席という状況です。庭のある家は、いいですね。日が長いので、18時でもまだまだ明るいです。アペリティーボやアペリチェーナでは、調理したものは基本的に食べないので、チーズやハム、オリーブやナッツ類、フォカッチャなどパンです。アペリティーボではつまみ程度ですが、アペリチェーナは量があります。今日もやはりチーズとハム類。アペリチェーナは、食べ物よりもワインが重要です。白ワイン2種類、赤いワイン2種類。メインは、スーパータスカンの「カヴァッリ」。フィレンツェのファッションブランドのロベルト・カヴァッリが手掛けるワインです。ワインをゆっくり飲んで、ゆっくり話して、ゆっくり食べて、ゆっくりと時間が過ぎていきます。手によりをかけた料理も好きですが、ワインをメインにつまみ程度で(といっても量はあるので、おなかいっぱいになります)済ますのも好きです。夏は、調理するのも暑いし、たくさん食べるのも暑いし、食事は軽めで、でもしっかりワインは楽しむ、そして、長い夕べを楽しむアペリチェーナがぴったりです。↓↓↓↓2つのブログランキング参加しています。Posts日本からのイタリア旅行再開3年ぶりの花火。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト上に表示された文字を入力してください。