鶏肉とつくしを入れて火を付けます。沸騰したら弱火にして15分ほど放置します。その後、火を消してさらに10分ほど放置して完成です。つくしと鶏肉の卵とじちょっと時間を遡って、炊き込みご飯ができるまでの間に別の料理も作っていきます。「つくし」「料理」で検索すると、卵とじが沢山出てきます。つくし料理の代表のようなので私も作ってみます。材料はつくしと卵2個。白だしと醤油が少しずつ。どれくらいだよ?!っと画面に突っ込むも答えは無く、仕方ないので適当に30mlずつくらい混ぜたものを用意しました。結果として、ちょっと味が濃かったのでこの半分くらいで良かったかもしれません。あと炊き込みご飯用の鶏肉が余ったのでここで使います。鶏肉を軽く炒め、つくしと白だし&醤油を投入します。水分がある程度無くなってきたら卵を投入。あっという間に完成です。つくしとベーコンのバター炒め次はバター炒めです。レシピにはベーコンはありませんでしたが肉類が欲しくて勝手に入れました。バターでベーコンとつくしを炒めるだけ。つくしの天ぷら最後は前回も作った天ぷらです。前回は何も知らずにあく抜きしたつくしを使いましたが、本来天ぷらにするならあく抜きは不要とのこと。爪楊枝で数本串刺しにして揚げます。~つくしフルコース~さて、つくしフルコース完成しました。