味がかなりしっかりしていた。本格的な味付けでいいね。これはかなり好きなやつ。お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。fin-fin(フカヒレフィンフィン)。気仙沼産フカヒレのご飯と麺のお店。場所はとってもいいね。中に入ると大きなガラスで明るい店内。厨房に向いたカウンター席4、4人卓✕2、8人卓✕1。基本のオイスター風味、カニ卵入り、フォアグラ入りの3種。それぞれにご飯と麺がある。は+100円でフカヒレスープの中に半麺を入れられる。姿煮が入った贅沢なものも。酸辣湯もリリースされている。場所柄、気軽に一杯やれそうだ。TAKEOUTも用意されているけど、ご飯類だけ。ふかひれ濃厚オイスター麺をお願いした。窓際には大きなフカヒレ。モニュメントとしての用途だけかな?7分後到着。酢とザーサイ、トリュフオイルと杏仁豆腐が付いてきた。