出店者コメント「明星いも」は、干し芋の本場茨城県の生産者の方々から支援を受け研究を重ねました。福島市大波の気候は、さつまいもの栽培・干し芋づくりと相性が良く、独自の味わいを持つ大波産の逸品が誕生しました。とろけるような甘みと食感が魅力のこの干し芋は、栄養価も高く腹持ちも良いので小腹が空いた時のおやつにオススメです。星のように明るく輝く、一番の干し芋になりたいという願いを込めた「明星いも」。寒風が育んだ濃厚な甘味をぜひご賞味ください。こがし蜜いもは、「焼きいもを超えた焼きいも」です。手間ひまのかかった贅沢な逸品です。NPO法人あぶくま地域づくり。