地下鉄にどうやって電車を入れるのか、と同じようなものか?(笑)と、余計な事は考えずにおいしくいただく事にする(^▽^;)ブカティーニは、パンチェッタ(ベーコン)、タマネギ、チーズの入ったトマトソースでいただくのが一般的だそうです。穴はソースがよく染み込むように開いてるのかしら?...深く考えるのはヤメようっと(笑)我が家はしめじもプラス♪シンプルなのにおいしいとはこの事ね!!(*^-^*)d日本の「ナポリタン」に一番近い味かもしれません。【材料】3人分*パスタ240〜250g程度*タマネギ1/2個(スライス)*ベーコン3枚(細切り)*しめじ1パック*オリーブ油大さじ1*白ワイン大さじ1*塩コショウ*粉チーズ大さじ2*基本のトマトソース200cc★基本のトマトソースのレシピはこちらです。【作り方】1.【パスタを茹でる】お湯をたっぷり沸かし、塩(分量外)を入れてパスタの規定時間どおりに茹でます。フライパンにオリーブ油を熱し、まずベーコンを炒めます。続けてタマネギとしめじを加え、タマネギがしんなりしてきたら軽く塩コショウし、ワインをふりかけて更に炒めます。茹で上がったパスタをソースに加えて手早く混ぜます。器に盛ってできあがり。本場のアマトリチャーナはパンチェッタ(生ベーコン)を使うらしいですが、我が家は普通のベーコンで(^-^;)パンチェッタはやっぱり生で食べたい!と、サラダになりました。トマトとモッツァレラチーズのカプレーゼと、アヒル(レバー)とオレンジのムースをクラッカーでいただきました。^ー゚)♪これ、大人にも子供にもウケる、なんだか懐かしい味なんですよ〜♪ブカティーニを使う方は、食べる時にソースが跳ねないようにご注意を!(笑)人気blogランキングに参加しています。xブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。15:22+aikoさん+これ、空洞があるからか、弾力があるんですよね(クッションみたいな感じ)なのでパスタの端っこがピョ〜ンと飛び跳ねたりします(笑)(ソースの飛び跳ねにご用心!)濃い味のソースによく合うらしいですよ(^-^)この日の前日、輸入食材屋さんで、モッツァレラチーズやパンチェッタ、アヒルのムースなんかを色々と購入したんです。15:25+非公開コメさん+そうなんですね〜ワカメも産地によって違うみたいですよ!鳴門のワカメは柔らかかったけど、宮崎のは少し分厚くてしっかりしてました。>>お料理、スイーツ、パンのレシピブックblogです。レシピは2000を越えました♪(^-^)献立に困ったら、検索機能をぜひご利用ください。画像一覧LINK*コメント&TBは、承認制になっております(承認後に表示されます)リンクはどうぞご自由に。著作権上、写真と文章の無断転写転載はおことわりいたします。TBは元記事にこのブログへのリンクが存在しない場合は削除させていただきます。11:12こんにちは。メッセージを入力してください。