◎好みのサラダ用葉物野菜40グラム◎ミニトマト(半分に切る)4コ◎ドレッシング◎マヨネーズ大さじ2◎牛乳大さじ1◎粒マスタード小さじ2◎塩2つまみ材料自体は特別違った感じじゃないわね。私がいままで作っていたハンバーグとほぼ同じだ(^o^)【肉ダネをつくる】1、フッ素樹脂加工のフライパンにサラダ油(小さじ1)・みじん切りにしたたまねぎとにんにくを入れ、中火でしんなりするまで2分から2分30秒ほど炒める。2、粗熱を取り、さらに冷蔵庫に入れて冷やす。3、冷蔵庫から出したての牛ひき肉をボウルに移し、ラードを加えて白っぽくなるまで練り混ぜる。4、塩を入れ、しっかり糸を引くようになるまでさらに練る。※ひき肉は使う直前まで冷蔵庫でよく冷やしておくことがポイント。※混ぜるときに手をすぼめて抵抗を減らすのがコツ。5、小さめのボウルに卵・パン粉・水(大さじ1)を入れて混ぜ、つなぎをつくる。(2)に(3)のつなぎ・(1)の炒めたたまねぎとにんにく・こしょう・ナツメグを入れ、手でつかむように混ぜる。6、手にサラダ油(分量外)を薄くぬり、肉ダネを2等分にする。両手でキャッチボールをするように手のひらに打ちつけ、ハンバーグ形にまとめて、真ん中をくぼませる。※表面をなでつけて割れないようにする。【焼く】1、フッ素樹脂加工のフライパンにサラダ油(大さじ1)を入れ、中火で1分ほど熱し、(5)を並べて良い焼き色がつくまで3分から3分半ほど焼く。2、裏返し、水(60ミリリットル)を加えてふたをして3分半から4分ほど蒸し焼きにする。竹ぐしを刺し、血やにごった汁が出てこなければ火が通っているので、火を止める。器に盛り、アルミ箔をかけて置く。【ソース】1、フライパンに残ったアクを取り、再び中火にかける。2、赤ワイン・水(50ミリリットル)・ウスターソース・トマトケチャップを入れて良くまぜ、沸騰してから2分ほど煮る。3、火を止め、バターを加えて余熱で溶かす。大きめボウルにドレッシングの材料を入れて混ぜ、野菜を加えてあえる。ハンバーグにソースをかけ、サラダを盛る。Info【あさイチ】大人気レシピベスト3をご紹介!今までのレシピの中で最も人気のある...https://grab-the-information.life/9781.html【あさイチ】でいままで紹介されたレシピの中で、最も人気のあった料理3品をご紹介します。教えてくれたのは、次の3品です。店主)定番の3品ね♪これが美味しくできれば、料理上手って言われそう。それでは材料や作り方とご紹介していきます。出典元あさイチ絶対美味しいハンバーグ材料2人前材料・2人...まとめあさイチで紹介された人気レシピベスト3のなかの1品、ハンバーグの作り方を紹介してきました。作り方を参考にしてください。値段はトロの1/10位なのに、美味しさは絶品です。【ノンストップ】笠原将弘シェフの絶品・和食3品のレシピをご紹介!家庭で本格和食が簡単にできます。【ノンストップ】笠原将弘シェフが本格和食の作り方を教えてくれました。直近のレシピと過去の人気レシピを合わせて3品を一緒にご紹介します。これで美味しい炊き込みご飯ができますよ。【あさイチ】カリカリじゃこサラダのレシピと作り方をご紹介します。