切干大根は、水につけ軽くもみ洗いをし、水気をきる。凍り豆腐は解凍し、水気を切り、千切りにする。人参も千切りし、塩もみし、汁気をきっておく。鍋に、油を敷き1の青ネギ以外を炒める。全体に油が絡まったら、だし汁・調味料を入れる。➁が沸騰したら、中火で約10分水気を飛ばすように炒めたら、最後に青ネギを散らして出来上がり。Mapで開く沖縄市登川、国道329号線沿いのマクドナルド前の信号から、すき家・ネッツトヨタ側へ入るとすぐ目の前に見えます。