共有:昨日は「小腸」について書きました。マニアックなネタだったのでつまらなくてすみません。今日もまた眠くなるネタです。いうものが中心でした。この新型コロナをきっかけに「感染予防のための腸活」にシフトしているからです。これからの時代は「攻める腸活」が必要です。うんちをきちんと出すためだけではなく、腸の機能を最大限に生かすための腸活。そのためには、○○菌を摂るという考え方ではなく、すべての腸の機能を高めるために必要な配合をみつけるという考え方です。本日は、昨日の小腸につづいて大腸編。大腸の機能とビフィズス菌と効果についてまとめてみましょう。大腸の働き大腸は食べ物の水分を吸収してうんちを作るだけの器官、と思われていたのは過去の話。腸内細菌の主な生息場所は「大腸」。大腸には約1000種類、100兆個を超えるといわれている腸内細菌が集まっています。食べ物の栄養は小腸で吸収され、小腸で吸収されなかった食物繊維などが腸内細菌のエサになります。この大腸にはうんちが12時間以上、長ければ3日以上留まり続け様々な健康被害を及ぼします。S状結腸」「直腸」からなり長さは約1.5m。便が作られるS状結腸や直腸で大腸がんの発生頻度が高いのは、この部分に腸内細菌の数が多く、腐敗菌による有害物質の発生頻度が高いからと考えられています。健康な腸内環境を保つカギは、腸内の「酸性度」大腸内のpHに左右されます。悪玉菌と呼ばれる菌は中性のpHで増えやすく、善玉菌と呼ばれる菌はpH5.5くらいの酸性で活発になります。腸内のビフィズス菌が増えると酪酸産生菌が増え腸内のpHを酸性にたもち、腸の蠕動運動(ぜんどううんどう:腸が便を押し出す動き)を活発にします。大腸の最優勢菌はビフィズス菌。乳児期は90%以上ビフィズス菌で占めますが、加齢と共に減少してしまいます。ビフィズス菌は偏性嫌気性菌で小腸の下部から大腸にかけて増殖します。乳酸、酢酸を産生し有害菌の増殖を抑制し腸管の動きを活発にする作用があります。乳酸菌との大きな違いは「酢酸」を作ることにあります。酢酸は有機酸のひとつですが、便秘にも下痢にも効果があります。便秘の場合は、酢酸が腸の蠕動運動を促進させ排便が促されます。下痢の場合は、酢酸の殺菌作用により悪玉菌の増殖を防ぎ下痢の症状が抑えられます。ビフィズス菌が病原菌の感染から体を守る仕組みが解明ビフィズス菌が生成する有機酸の作用は整腸作用だけではありません。ビフィズス菌が作る酢酸は腸内を酸性に保ち、上皮を強くする作用があります。これが食中毒菌による感染を予防することがわかっています。病原菌O157の研究が発表されています。大腸の常在菌であるビフィズス菌ロンガム種(ナースキュアの主菌)を投与しておくと病原菌O157による感染を阻止することができるたのです。ビフィズス菌ロンガム種が産生する酢酸が腸管粘膜の上皮の抵抗性を高めることで、マウスがO157による感染死を防ぐことが証明されました。予防より全く意味がわかりませんよね。まとめるとビフィズス菌が生み出す「酢酸」(乳酸菌では生成されません)が、腸を強くして体を守っているということです。二日間にわたる腸のお話にお付き合い下さりありがとうございました。