高校時代の担任に誘われて!2017/02/27-幼稚園の体操の先生として仕事に就く2年間体育の学校に行き、幼稚園の体操の先生として20歳の時に働き始めました。人と接する仕事に就きたくて、子供たちと触れ合いたいっていうので3年間勤めました。そこから、福祉関係に3年勤めまし...詳しく見る2017/02/27-幼稚園の体操の先生として仕事に就く2年間体育の学校に行き、幼稚園の体操の先生として20歳の時に働き始めました。人と接する仕事に就きたくて、子供たちと触れ合いたいっていうので3年間勤めました。道へもともと僕は和歌山の田舎の出身で小さい頃からラーメンが好きでよく食べてたんです。野球部だったんで、中学を卒業して高校の進学のときに推薦で兵庫県の高校にいったんです。肘を怪我してしまいドクターストップがかかってしまったんです。道へもともと僕は和歌山の田舎の出身で小さい頃からラーメンが好きでよく食べてたんです。野球部だったんで、中学を卒業して高校の進学のときに推薦で兵庫県の高校にいったんです。肘を怪我してしまいドクターストップがかかってしまったんです。10店舗を展開し海外進出も視野に!2016/06/23-百貨店のサラリーマンから父のFCラーメン店へもともと父が脱サラをしてフランチャイズでラーメン屋を20年前に始めたんです。その時、私は百貨店でサラリーマンをやっていました。父は商売がそんなにうま...詳しく見る2016/06/23-百貨店のサラリーマンから父のFCラーメン店へもともと父が脱サラをしてフランチャイズでラーメン屋を20年前に始めたんです。その時、私は百貨店でサラリーマンをやっていました。自分の幸せよりスタッフの幸せが一番大切!2016/06/19-42歳で「麺屋一燈」をオープン「麺屋一燈」をオープンした時は42歳でした。最初にラーメン屋に携わり始めたのは30歳で、そのお店は有名なラーメン屋さんでアルバイトとして1年ほど修業をしていたんですが、自己資金が足りなくて一回断...詳しく見る2016/06/19-42歳で「麺屋一燈」をオープン「麺屋一燈」をオープンした時は42歳でした。僕は藤沢市の辻堂で育ってずっとバスケをやっていたので、明徳義塾に特待生っていうことで行ったんです。そこの寮が全寮制ですっごい厳しかったんですよ。僕は藤沢市の辻堂で育ってずっとバスケをやっていたので、明徳義塾に特待生っていうことで行ったんです。そこの寮が全寮制ですっごい厳しかったんですよ。僕は昔から起業願望が極端に強かったんです。母親がかなり教育熱心な人で他の家庭よりも教育がすごくて、特にお金に対してのことをよく言われてました。僕は昔から起業願望が極端に強かったんです。母親がかなり教育熱心な人で他の家庭よりも教育がすごくて、特にお金に対してのことをよく言われてました。「お金が...詳しく見る目指すは厚木のランドマークになるラーメン屋!職人か経営者かの葛藤を経て辿りついた答え2015/04/05-幼少期から実家の食堂で働いた僕はもともと実家がラーメン屋というか食堂を営んでいたんです。戦後まもなく僕の御爺さんが始めて、その食堂はラーメン、カレー、かつ丼などを提供していて、その店で僕の父も働...詳しく見る2015/04/05-幼少期から実家の食堂で働いた僕はもともと実家がラーメン屋というか食堂を営んでいたんです。これが先輩たちへのムタヒロ流のリスペクトの形!2015/02/02-ラーメンを作りたい!その一心でラーメン屋で働き始めた僕は大阪育ちで学生の時に飲食店のバイトばっかりしてたんですが、飲食とは全く違う仕事でたまたま東京に来ることになったんです。ラーメン業界に入った...詳しく見る2015/02/02-ラーメンを作りたい!その一心でラーメン屋で働き始めた僕は大阪育ちで学生の時に飲食店のバイトばっかりしてたんですが、飲食とは全く違う仕事でたまたま東京に来ることになったんです。これが最高のラーメン屋&チームを作る経営哲学!2015/01/30-自分のやりたい仕事を探して山籠もり「中村屋」っていうラーメン屋をやっている、2つ下の弟で“中村栄利”というのがいるんですけどね。例の“天空落とし”...詳しく見る2015/01/30-自分のやりたい仕事を探して山籠もり「中村屋」っていうラーメン屋をやっている、2つ下の弟で“中村栄利”というのがいるんですけどね。例の“天空落とし”...詳しく見る信州のラーメンを日本一にしたい!ブレずにラーメンに向き合うこと29年!2014/12/07-ラーメン屋でのバイトがラーメン人生の始まり僕は5歳の頃に白血病で父親を亡くし、長野の祖母の家で母子家庭でずっと育ったんです。家庭も裕福じゃなかったので、中学校を卒業してから高校にな...詳しく見る2014/12/07-ラーメン屋でのバイトがラーメン人生の始まり僕は5歳の頃に白血病で父親を亡くし、長野の祖母の家で母子家庭でずっと育ったんです。