豚肉は食べやすい大きさに切る。ニラは5cmの長さに切り、軽く塩もみしておく。人参は細切り、玉ねぎは薄切り、生姜は千切りにする。ニンニクはすりおろす。2調理手順ボウルに豚肉・調味料を加え揉み込み10分程なじませる。3調理手順フライパンを温め、2の豚肉を広げ入れて焼く。両面に焼き色がついたら、玉ねぎ・人参・生姜を加え、強火にして炒める。野菜がしんなりしたら火を止め、ニラを加え器に盛りつける。☆豚肉を焼き付け、脂が出てから野菜を加えて炒めると肉の旨味が野菜にしみて美味しくなります。Mapで開く沖縄市登川、国道329号線沿いのマクドナルド前の信号から、すき家・ネッツトヨタ側へ入るとすぐ目の前に見えます。