ブローコルとメルローの最も古い区画で収穫。発酵後、色とタンニンを抽出するためマセラシオンし、オーク樽で12ヶ月熟成(1/3新樽、1/3は1度使用樽、1/3は2度使用樽)特別なお食事やジビエ料理、肉料理、チーズと合わせると良いでしょう。このワインの力強さを楽しむために、飲む前にデキャンタすることをお勧めします。2019ポップでカジュアルな色のとおり、黒系果実に加えて、赤い果実も感じる味わいです。軽やかでフレッシュ・フルーティなワインで、美味しいです。酸味は強くないので、軽やかで口当たりの良い、親しみやすいワインです。多くの方に好まれ、フードフレンドリーでもあり、様々なシーンで活躍しそうなワインです。感想フレッシュでフルーティで、軽やかな印象のワイン。黒系果実、チェリーやプラムなどの赤系果実、スパイスなどの味わいで、口当たりが柔らかく、親しみやすい。有機移行中(2021年の収穫より全て有機栽培)。砂利質土壌(左岸)と粘土石灰質土壌(右岸)各ブドウは品種ごとに醸造し、テイスティング後、ボトリング前にブレンドされる。デュラスとシラーのマセラシオンは短期間で行い、できるだけそれぞれの果実味を活かしています。どのような食事とも合わせられます。赤い果実の香りと繊細なタンニンのバランスが良く4,5年が飲み頃。チーズなどガイヤック地方の料理によく合います。Kの)ブドウの木の75%についてHVE認証レベル3を取得しています。個人的には、以前、アルザスは実際に現地のワイナリーを回り、試飲した程、お気に入りのワイン産地です。中でも、アルザスのリースリングとゲヴェルツトラミネールが特にお気に入りです。今回もリースリングを2種類(内、1つはグラン・クリュ)、そして、ゲヴェルツトラミネールを試飲しました。ワイナリーごとに個性があり、また、グラン・クリュは「さすがっ!」と感じさせる美味しいワインでした。試飲したクレマン・ダルザス(白、ロゼ)の2種類も非常に良かったです。今回は5種類をテイスティングしましたが、日本の蒸し暑い気候でも美味しく飲めるワインばかりで、非常に良かったです。ブラン・ド・ブランは上品です。香りはスッキリとした印象ですが、奥行きがあり、味わいにはトロピカル感がありますが、クリアであるため、まったりとした印象はありません。強くはない酸味ですが、程良く、ワインをよりクリアな印象にしてくれます。柑橘類や爽やかなハーブ、酵母が香り、スッキリとした印象ですが、ふくよかさも感じます。口に含むと、トロピカルフルーツやナッツなどの、コクがありつつ、クリアな印象です。完熟前に手作業で収穫。