大量生産には無い黒砂糖の風味をお楽しみ下さい。常時放送JAL機内誌・スカイワードに載りました(画像は2011年3月号より転載)取材の様子を載せました。今月いっぱいはぜひ一度、お湯だけでも飲んでみてください。名称が違うだけの同一製品で、喜界島では「生(き)ザラメ」と呼んでいます。鹿児島県産この製品は喜界島及び鹿児島県に在る大型製糖工場で造られている原料糖(さとうきびから糖蜜の一部を除いたもの)です。通常市販されているザラメとは違います。(成分を後から添加していません。はちみつなどよりも豊富に含まれています。(下記の成分表をご覧下さい)喜界島は土壌と気候がさとうきびにも合うせいか風味の良いものがとれます。我が家では上白の代りに使用しています。コーヒー・紅茶・お料理...なyにでも合い素材の風味が増します。上の表は上白やハチミツとの比較ですがカルシウム・リン・カリウム・鉄の成分がいかに多いか判ります。カロリーがハチミツよりも高いのは生ザラメが固体だからです。.ハチミツと同じ水分含量にすると同じ位のカロリー量になります。当農園で造っている黒砂糖は自家栽培のサトウキビを使っています。農薬(殺菌・殺虫剤)は使っていません、除草剤も使いたくないのですが人手が足りないので少量の除草剤を使っています。除草剤を極力使わないためにバガス(サトウキビの搾りかす)を利用します。雑草は畑の周囲から侵入して来ますので、年に数回畑の回りにバガスを敷き詰めていきます。畑はバガスでマルチングをした状態になり雑草の発芽が阻害されます。バガスのマルチは雑草防除だけでなく、サトウキビの果汁をバガすの中に沢山残していますので乳酸菌や酵母菌・枯草菌(納豆菌など)が沢山繁殖し土壌の肥沃化に貢献します。当農園の肥料は発酵した鶏糞を主体に使っています。サトウキビは非常に作り易い作物ですが、生育する場所が亜熱帯なので雑草との競合はさけられまん。私どもの農場は殺虫剤は一般に散布しませんので除草作業がメインの管理作業となります。対応も実店舗と同じです安心してご購入下さい------------------------------------YahooオークションオークションサービスYahooオークションでお得なサービスをしていますのでこちらからご利用下さい業務用お問い合わせ問い合わせフォーム業務用にお使いになる方は上記フォームからお問い合わせください個別にご返事を差し上げます。100%最高に美味しいです。お買上げ金額100円に対して「5」ポイント付きます。ポイントの換算金額は、1ポイント1円です。以上は無料です(但し、沖縄と北海道は金額に拘らず726円)※お支払いいただく金額は、ご注文後の自動配信メールに記載しておりますので、ご確認ください。ヤフー店)をご利用下さい。こちらです営業時間:8:00-18:00定休日:無し【その他】その他の詳細情報につきましては下記ページでご覧下さい。当農園内ホームページの画像・データ等の転載などについてはご遠慮下さい。