ごぼうを皮まで丸ごと使ったごぼう茶です。ノンカフェインなので、赤ちゃんやお年寄りの方はもちろん、お休み前にも安心して飲んでいただけます。蛍光漂白剤などを使わない無漂白のティーバッグなので安心です。水出しでも飲んでいただけます。「有機ごぼう茶」の素材は、ごぼうだけなので、そのまま飲んでも安心な有機栽培ごぼうにこだわりました。現在使っている有機ごぼうは、ビオ・マルシェの有機ピーマンでおなじみのアビオスファーム(宮崎県)で栽培したものです。有機ごぼうを皮つき丸ごと使って、香り・旨み・栄養をキープ!畑で収穫した有機ごぼうを、加工工場へ直接運び、新鮮なうちに加工しています。ごぼうは皮の部分に香りと旨み、そして栄養が多く含まれるので、皮つきのまま丸ごと使います。ごぼうの風味を逃さない、低温乾燥ごぼうは、ボイル殺菌してから半日以上かけて低温で乾燥させていきます。低温で乾燥させることで、ごぼうの風味を逃さないように工夫しています。2度の直火焙煎でコクを引き出す乾燥させたごぼうは、直火焙煎してから、少し温度を上げてもう一度焙煎します。して、2段階に分けて焙煎すると、ごぼうがふっくらと膨らみ、味にコクが出ます。お湯で淹れる作り方マグカップに1個入れ、熱いお湯を注いで4~6分待ってお飲みください。「水出し」ごぼう茶の作り方500mlのお水にティーバッグを1パック入れて、3時間抽出します。※夏場は冷蔵庫に入れてください。ティーバッグの中身は炊き込みご飯にティーバッグの中身は、焙煎したごぼうなのでお茶を淹れた後は、炊き込みご飯の具としてお使いいただけます。