)天下に名だたる秘湯・鶴の湯温泉で食べた「山の芋」定食です。/居酒屋)東北紀行でいちばんおいしかったのは花巻の居酒屋で出会った「納豆カツ」。)秋田の郷土料理「くじらかやき」です。郷土料理2020.08.27黄金寿司(宮城鮎川浜・寿司)クジラの赤身と皮の握り。クジラのさえずり(舌)の握り。さえずりはやっぱりうまいわ。寿司2019.05.01おのでら(宮城石巻・焼鳥)石巻のひとは幸せです。信じられないほどうまい焼鳥が、普通に食べられるのですから。焼鳥2019.04.20ますや(福島郡山・ラーメン)「富山ブラック」ならぬ「郡山ブラック」なんだそうです。写真のとおり、スープは漆黒の闇のようで麺が見えません。ラーメン2013.11.25元祖清水屋(会津若松・蕎麦)いきなりの「まんじゅうの天ぷら」にノックアウトです。かわはぎという魚が、これほどうまいとは知りませんでした。)写真は、一日三食限定「カニ汁定食」です。ゆでたワタリガニ1匹に、半身が入ったカニ汁つき。鮮魚2012.10.11松苑(岩手北上・蕎麦)野生の鴨から取っただしは、想像をはるかに超える滋味深い味でした。食べたのは「鴨せいろ」(1,100円)。