抗腫瘍活性物質を含む、免疫力を向上させることができ、定期的な消費は、癌を予防することができる。・冷菜、炒める食材、餃子の餡に入れるのもおすすめ。カルシウム、リン、鉄、カロチン、ビタミンB1、B2、C。める食材、スープ、鍋など。・ごはんと一緒に食べます。・ビタミンA、ビタミンB群、ビタミンCとビタミンDが非常に豊富である含みます。植物性タンパク質が豊富。アミノ酸へタンパク質、およびビタミンBも豊富。ヤマドリタケ(ポルチーニ茸)・貧血、脱力感、めまい、耳鳴り効果あり。中国医学では婦人科の薬とし、女性の膣の治療に効く。並びに風邪の抗インフルエンザウイルス、予防に効果的。・80度の熱湯で1~2時間つける・炒める食材、スープで使う。予防と治療の有効性を向上させます。癌に効くといわれている。・30分ほど水につけて使用する・主にスープで使う豆鼓(トウチ)・黒大豆を発酵させた調味料、四川料理でも多く使われる調味料。2017年08月27日2008年からスタート。四川省成都からきた留学生「小桃(シャオタオ)」、麻婆豆腐好きの日本人大学生そう太。四川料理を愛する仲間たち四川料理を愛し中華料理が大好き!麻辣連盟では普段日本で食べられている四川料理ではなく、本場の料理を皆で食べる食事会を中華料理店とコラボして、全国で開催します。中川正道ですお気軽に友達申請ください。facebookを見る世界を遊び場に生きる中川正道、1978年島根県生まれ。滞在し、四川料理の魅力にはまる。2012年にドイツへ移住。0からWEBデザインを勉強し、フリーのデザイナーとしてドイツで起業。2017年に日本へ帰国。