大阪・京都のらーめん店食べ走り!。関西ラーメンデータ集。関西ぶらりラーメン食べ走りほぼ毎日関西でラーメンを食べ走っている記録です。二度と食べたくないラーメンあくまで私自身の主観的な好みです。鹿児島ラーメンツアー・その3スープは魚介ベースの醤油味。具は肩ロース肉のチャーシュー,キャベツ,焦がしネギ,メンマ,キクラゲを使用。鯛アラ・鶏からとったスープに適度の油分をもたせ、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、上品な鯛出汁の旨みが広がるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、プリプリとしたコシ感があり、スープとよく絡んで頂けます。大判のチャーシューが1枚入っていて、ボリューム満点で、しっとりした肉質感がありいい味付けでとても美味しく頂けます。自家製辛みそで味の変化を楽します。鹿児島ラーメンツアー・その2スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシ,ワカメ,キクラゲ,鰹節を使用。鶏ガラからとったスープに油分を控え目に、濃い目の醤油タレでやや塩気の強い味わいで、鶏出汁に鰹風味が広がるあっさりとした仕上がりになっています。小ぶりのチャーシューが2枚入っていて、いい味付けで美味しく頂けます。鹿児島ラーメンツアー・その1スープは豚骨鶏ガラベースの醤油味。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシ,揚げネギを使用。豚骨・鶏ガラからとったスープに適度の油分を加え、さっぱりとした中に鶏豚骨の旨みをよく引き出したコクのある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりとしたコシ感で喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが3枚入っていて、柔らかくよく味付けされていてとても美味しく頂けます。検索フォームから検索してください。ブログパーツタグリスト尾道中華そば味噌らーめんいっせーのーで油そば豚骨魚介ラーメン牛じゃんラーメン麦×鶏鶏そば醤油まぜそば専門店塩そば豚骨らーめん鶏白湯醤油ラーメンタンメン中華そば醤油白寿ホルモンらーめん8910家系ラーメン味噌らぁ麺鶏白湯塩らーめんおいしいラーメンどうとんぼり神座らぁ麺麺やまぜそば濃厚つけ麺つじ田波の花タンメン白麺屋・國丸。そば生醤油そば担担麺の掟を破る者花園ラーメン豚骨醤油のめっちゃ濃いやつ旨辛ホルモンまぜそば旨辛豚骨醤油つけ麺ブラックラーメン濃厚とんこつセブンパーク天美店小僧またおまえか。FC2ブログのテンプレート。