土鍋」で炊いたのだから、ガスだろうが、薪ストーブだろうが、普通に炊けるにきまっとるじゃないけ。「もっと激しく炊きたい!」と。えーと、勘違いする人もいるかもしれませんので、説明しますと、この薪ストーブのベースは、新保製作所さんのもので、ちょっと改造してあります。この手の鉄板薪ストーブの上部は、三連輪っかになっていまして、パカっと外せるのです。外すとストーブの中が丸見えで、当たり前ですが、直火で、焚き火状態です。賢い人はおわかりでしょうが、何の為にこうなっているかというと、外して、鍋や、窯や、ヤカンを置くと、直火で強い火力で焚けるのです。置くもののサイズによって、輪ブタを何個外すか決める訳ですね。全部外すと、バカッと大穴が空くという。このような便利なものですが、私はめったに外しません。直火で焚くと、底がススで真っ黒になってしまうからです。