しゃべる好奇心旺盛で多趣味な人。肉の味わいがギュッ!牛筋と羊肉、あなたはどっちを選ぶ?本日ご紹介するのは、水道橋駅にほど近い「志苑」。移り変わりの早い東京の飲食店ですが、こちらは息の長い商売を続けている人気店です。料理は、四川料理をベースに中国各地の調理法を取り入れており、老若男女が安心して味わえる、日本人好みの味づくりが評判。「四川フェス」ではスペシャルバージョンとして、スパイシーさも具もグレードアップした「牛筋麻辣豆腐」が登場します!味付けは、辛くて痺れる麻辣(マーラー)を効かせ、ぷるとろの牛筋でアレンジ。コラーゲン豊富な牛筋を、こっくりと煮込んだ逸品です。一品は「ラム肉と野菜の蒸しパン包み」。炒めたラム肉に、相性のいいにんじん、レタス等もサンドしており、食べやすさは抜群。【四川フェス】特設ページ:https://meiweisichuan.jp/sisen-fesイベントの関連記事3日で15万人動員!四川フェスプレゼンツ「ウエノデ.パンダ春節祭」。2019年04月17日2008年からスタート。四川省成都からきた留学生「小桃(シャオタオ)」、麻婆豆腐好きの日本人大学生そう太。四川料理を愛する仲間たち四川料理を愛し中華料理が大好き!麻辣連盟では普段日本で食べられている四川料理ではなく、本場の料理を皆で食べる食事会を中華料理店とコラボして、全国で開催します。中川正道ですお気軽に友達申請ください。facebookを見る世界を遊び場に生きる中川正道、1978年島根県生まれ。滞在し、四川料理の魅力にはまる。2012年にドイツへ移住。0からWEBデザインを勉強し、フリーのデザイナーとしてドイツで起業。2017年に日本へ帰国。