多摩地区在住の30代みずほです。おいしい記録や気付いたことを日記のように残します。高林堂の「かりまんラスク」です。栃木県の銘菓のようですが、高島屋の銘菓百選で購入です。かりんとうなのか?まんじゅうなのか?ラスクなのか?さっそくいただきました。高林堂のかりまんラスクのほろ苦さが最高!開けてみると、ラスクが二枚入っていました。ラスクの片面にかりんとうの蜜「かりまん蜜」が隙間無く丁寧に塗られています。きつね色に揚げられたラスクです。食べてみるとザクザクの歯ざわり。ラスクだけど、後からじわっとかりんとうの旨味?が広がります。後味がかりんとう!これはおいしい!ラスクはフランスパン、なたね油で揚げられているそうです。甘いのに黒糖特有のほろ苦さもあって、よくバランスが取れています。ラスクだけどかりんとうのような味わい、これ、大好きになりました。高林堂は、創業明治十八年!老舗の和菓子屋さんです。「かりまん」というおまんじゅうが有名ですが、その蜜を塗ったラスクも人気。黒と白の二種類があるそうで、食べ比べしてみたい。和のマカロン「和マカロン」という商品もあるようです。食べたことのない新しい種類でとても気になります。餅ってことは、サンドされているのは餅なのかな?マカロンの繊細な生地と餅のコラボが気になって仕方ないです!高林堂、老舗なのに洋菓子と和菓子の間のようなお菓子を作っていてなんだかいいですね。ここも本店行ってみたいな。22:55Tweet関連記事2019-02-04食べものダイアリー1(2019年1月)ツイッターで呟いたおいしいものの記録をこちらでも残しておき...2019-01-11【榮太樓】2019年福袋ネタバレ!ガーデンにて榮太樓の福袋を購入です。»スポンサーリンクプロフィール楽しいこと、おいしいもの、おもしろスポット、なるほど豆知識などなど記録します。4注目記事お問い合わせお問い合わせフォーム検索リンクはてなブログブログをはじめる週刊はてなブログはてなブログProスポンサーリンク引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。