西園誠一郎の「ここまで」と「ここから」と併せて美味しく美しいお菓子を紹介した、パティシエを目指す人必見の一冊。最近の焼酎ブームに押されてか、日本酒を飲む機会が減ったような気がするのは私だけでしょうか?考えてみれば、昔は日本酒党。日本酒に戻りたくなる一冊です。本当に一夜漬けですが、この本に書いてある事を覚えておけば、間違いなく貴方はプチワイン通です。横文字に強い人?でないと、覚えきれないかも?その分何回も読んでください。2007年08月25日やっちゃいました。聞いちゃいましたよ、シェフに。忙しいんですよ、シェフたる者。我々の相手なんかしてるヒマないわけですよ。増して連日満席の超人気店ですよ。そんな中、ドあつかましいレポーターが行ってきました。いつかはお宅にもヨネスケが来るかもしれないので、あっと驚く料理を作って待ちましょう。2007年08月25日なんたって、横浜じゃん。いうわけで、横浜を根城にしている著者が夜中に徘徊しつつ、せっせとメモを取りながら集めた確かな情報が満載。著者があまりにも怪しいので職務質問を受けること年に56回、ただボーっとしていただけで通報されること年23回。神奈川のグルメを追求するその姿勢には、他の追従を許さないほどの執念がある。生産者の見える食材を全国から選りすぐって紹介するちちんぷいが放つスローフードモッテコボンです。食事は人間にとって最も大事なこと。これを読んであなたの食習慣を考えるキッカケにしてください。2007年05月25日グルメの王国、銀座に展開中のお店情報をコンセプトレストランから和食店まで幅広くレポート。女性だけでなく男性も見逃せない一冊。横浜・鎌倉を中心に神奈川のグルメ情報を紹介します。