2018.08.15家飲み/家食べ夏休みというか盆休みが始まったが、アレコレとやることがある。それは掃除で、家の掃除のみならずお墓の掃除もあって、盆休みも忙しいのだ。暑くなる前に片付けてしまおうと思ってはいたが、洗車や家の掃除、それからお墓の掃除が済んだのは昼過ぎ。全てを済ませれば汗ベタで、お墓から帰ったら速攻でシャワーしてスッキリ~。シャワーでスッキリすれば、遅い昼ごはんだ。奥殿は私に続いてシャワー中なので、ツマミを作って待つことにする。言え大した料理が作れない私なので、餃子を焼くことにした。いつもは大阪王将の冷凍餃子を焼くのだが、今日はこんな餃子でいってみる。「なにわの一口餃子」というもので、私の家では初登場。この餃子は冷凍ではなく冷蔵モノ。40個も入っているが、一口餃子と言うだけあって一個は小さい。作り方というか焼き方はいつもの冷凍餃子と大差ない。餃子だけでは寂しいから、エビマヨも作ることにした。海老の殻を外して小麦粉にまぶして焼き、マヨネーズとチリソースなどて作ったマヨネーズソースに絡めれば出来上がり。奥殿がシャワーから上がってきたので、慌てて作ることになってしまい、画像が撮れなかった。続いて餃子を焼き始める。焼き始めれば3分以内で出来てしまうから、アッと言う間だ。これも同じ理由で画像はない。焼き過ぎだったかもだが、初めてにしてはいい感じなのでは。それにしても雑な盛り方で、絵的には冴えないが。自分で言うのもナンだけど、このマヨネーズソースが旨くて美味しいエビマヨなのだ。