日本酒についてのウンチク。ホワイトボードにマニアックな日本酒の数々。一つのホワイトボードには本日のすすすめメニュー、貝以外のメニューが。やって2階からオーダーするのかなー。思ったら、電話を使って注文するシステム。恵比寿」のお知らせが。日本人なのでとりあえず生。頼んだらあぶさんの名入のジョッキ。お通しはポテトサラダ貝のお刺身。くさみなどとは無縁なフレッシュさ大はまぐり焼。切れ目が入っているのが嬉しいね大はまぐりの青海苔焼き。見せかけて、チェイサーのコップ元は若乃井酒造の純米酒が入っていたと思われます。