私的メモ極私的評価4.3香りは複雑でコリアンダーなどのハーブ系の爽やかな香りがする。口に含むとセゾンらしい爽やかな飲み口だが、しっかりガツンと来る感じが特徴的。グラスからビールを口に運ぶ間も香りがしっかり感じられる。チューリップグラスなど香りを感じやすいグラスがおすすめ。ハーブ系のスパイシーな香りはホワイトエールの様だが飲み口はゴールデンエールにも近い印象。ボディもしっかり、酵母の香りも麦の甘さもはっきりと感じられる。酸味が強いタイプのセゾンとは一線を画すという感じだ。酸っぱいセゾンも好きだがこういうのも良い。バランスタイプなところがセゾンの兄弟的なビール、フランスのビエールドギャルドに近いかもしれない。原材料にリコリスとある。かぜ薬でそういうのあるな。調べてみるとスペインカンゾウというハーブらしい。薬っぽい香りが感じられるがこれがリコリスの香りだろう。デュ・ボック醸造所の設立150年記念に造られたそうで1858は醸造所が設立された年。古いレシピを再現して造られたものだそうだが、誰が飲んでも古臭さや物足りなさを感じる事は無いだろう。おつまみに選んだガツ酢がぴったりマッチした。塩の焼き鳥とかさっぱり系の肉料理が合いそう。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。グーデン・カルロス・クラシックふわっとしたソフトな口当たりがなんとも心地良い。レッドシメイが最初に造ったトラピストビール。666デュベルらしさはしっかり残した6.66%とやや低アルコールな...2021年9月12日レフ・ブラウン酵母よりモルトの香りが強い。