釜玉にバターを乗せるというハイカロリーランチ。高松のうどんバカ一代というお店で食べて感動したので再現してみた。ベーコンのアミノ酸の役割を出汁が担っている和カルボナーラ。2014うどんバカ一代の釜バターを自宅で再現してみた。ダシの違いが多少あれど、実に忠実に再現できた。麺を食べた後はご飯を入れて玉子ご飯風に!これまた美味かった。2014スポンサーリンク冷凍うどんを使った、うどんバカ一代の釜バターうどん再現レシピ材料(1人分)冷凍うどん・・・1玉スーパーやコンビニで手軽に買える冷凍うどんですが、1番のおすすめは、テーブルマークの冷凍うどん!現地の方から、「加ト吉(テーブルマークの旧社名)だけは、認めてもいい」と聞いたことがあります。白身と黄身を分ける必要はありませんが、より濃厚な味に仕上げたい場合は、黄身だけを使います。バター・・・1かけ入れすぎるとカロリーが気になりますが、うどんに卵だけの「釜玉うどん」に、バターを入れることで、卵とバターがうどんに絡み合って、クリーミーな味わいを醸し出します。き黒胡椒を入れるのが、この再現レシピの肝となります。した辛さがアクセントになり、カルボナーラ感が増します。醤油またはだし醤油・・・適量うどんバカ一代でも、専用のだし醤油が売られていますが、普通の醤油やだし醤油でも、美味しく作れます。めんつゆを掛けてもGOOD!ネギなどの薬味・・・お好みで薬味を入れて、自分好みの味に調節してください。ネギの他に、天かすや青じそ、オクラを入れても美味しいです。めんたいこを入れて、味変するのもおすすめです。スポンサーリンク作り方1お湯を沸かして、うどんを茹でるパッケージに記載通りの時間、うどんを茹でます。茹でている間に、薬味など、他の材料を用意しておきます。2器に盛り付ければ完成うどんは、しっかり湯切りをして器に移し、バター・卵・粗挽き黒胡椒・薬味を乗せ、醤油または、だし醤油を回しかけます。熱々でモチモチの麺と卵・バターが混ざり合うようにかき混ぜて、熱いうちに食べると、トロトロでクリーミーな釜バターうどんを味わえます。簡単な材料で、簡単に作れる釜バターうどん。うどんをハシゴ!地元の人もおすすめの超厳選22店!本物の釜バターうどんを食べてみたくなった!という方におすすめの記事です。うどんの値段や店舗情報など、詳しくご紹介しています。手打十段うどんバカ一代は、平日でも混雑していることが多いため、時間に余裕を持って、お出掛けくださいね。▼【香川】讃岐うどんをハシゴ!地元の人もおすすめの超厳選22店!記事はこちら本ページは2019年4月28日時点での情報です。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。記事の更新情報をお届け中!フォローよろしくお願いします!GOTTATwitterではおすすめの観光地や話題のニュース知って得する情報をチェックすることができます。GOTTATwitterで最新情報をチェックInstagramでは旅行に関する記事のみを配信中!Instagramで旅行情報をチェック※記事内のTwitter、instagram、Youtubeの引用は、「Twitterサービス利用規約」、「Instagram利用規約」、「YouTube利用規約」「Facebook利用規約」に基づいて行っています。レシピ】おつまみやお菓子を作ってパーティーしよう!焼売やアヒージョなどおかずも簡単に作れるよたこ焼き器で作る牛タンのおつまみがSNSで話題になっています。今回は4つのレシピ(アヒージョ、シュウマイ、一口ピザ、ホットケーキミックスのベビーカステラ)のたこ焼き器での作り方をご紹介します。2021.01.20レシピそうめんを電子レンジで茹でよう!火を使わないからキッチンが暑くならない!そうめんを電子レンジで茹でる方法があるんです!夏のキッチンでそうめんを茹でると、湯気でとても暑い...。そんな時は、レンジでそうめんを茹でよう!一人分だけ茹でたい時や、コツもご紹介します。子供の頃の夢を叶えた!大人ってスゴイ。旅行ライフハック話題のニュースグルメ子育てレシピニンテンドースイッチお金のコラムホーム検索タイトルとURLをコピーしました。