Shiraishi)のタイ料理と日常。友人のリクエストでクルンサイアムの中目黒店へ。内装は最初の自由が丘のお店がかわいらしくて好きだなー。この日は遅めの時間に行ったのだけど、なかなか混雑していました。カオソーイにパッポンカリー、ヤムウンセン、トムヤムクン、ガパオ丼、トートマンクンなどなど......。これでもか!とオーダー。日本でも人気が高いタイ雑貨のひとつ、ふた付きのホーロー鍋。そのまま火にかけられるのでお鍋としてもふたをしめて冷蔵庫に入れれば保存容器としても使えるので便利。いえ、あまり家でアジアな道具を使わないのでそんなに興味はなかったのだけど先日見かけた赤バージョンがかわいかったので、買ってみましたー!これはバンコクの中華街の辺りで買ったのですが取材の合間で暑くて雨も降り出して、なんだか意識が遠くなっている時だったのでお店の場所は忘れてしまいました......。あの辺りにはホーローを扱うお店がけっこうあるので興味のある方は探索してみると楽しいと思いますよー。先日、インスタで見かけたノーイナー(釈迦頭)のパフェが食べたくて、スクンビットソイ39にあるカフェPARDEN【パーデン】に行ってきましたー。暑くて喉がからからだったので、とりあえずソムオーのソーダ割りをオーダー。暑い日には毎日飲みたくなる!そして、念願のノイナーパフェ。パーデンのパフェはこだわって仕入れているフルーツが甘味、水分量ともにベストバランスなのはもちろん、アイスクリームも香りがよく優しい味わいで、ひとつひとつの完成度が高いところが気に入っています。それらが合わさった時の味わいは、まさに極上。フルーツと甘いものが好きな方には、一度は食べてほしいおいしさですよー。ちなみにパフェのフルーツは季節によって変わるので、ご注意を。店内でお土産にぴったりの雑貨が買えるのも嬉しい。日本から遊びに来た友人と、ちょっとお茶しがてらお土産も選べるのはとっても便利ですよね。いえば、わたしたちが行った日はタイの鉄人シェフとして有名なイアン・キティチャイ氏もお店に来ていましたー!同行の方とお話しながら、すごく真剣に雑貨を見つめていたのが印象的。最近BTS駅でポスターをよく見かけるイアンシェフ監修のサテ味のポテトチップスもちょっと気になる......。Fri.夏休みは昇仙峡へ。今年、1日だけ取れた夏休み。キレイな緑と水のある場所へ出かけてみましたー。日本のドライブ定番のソフトクリームを。山梨といえばぶどうだよね......、ということで巨峰×ミルクのミックスに。ご当地ソフトクリームの中では、千葉のピーナッツが今のところ1番好きです。着いたらすぐにおそばかほうとうを食べようと思っていたのに、なんと気持ち悪くなってしまってランチはオレンジジュースに......。えぇー、夏休みなのに我ながら嘘みたいです笑。夏休み1番の目的は、自然のなかでライブをみることでしたー。谷に響く音、すてきな空間。翌日も夢見ごこちでふわふわしてるみたいな遠い夏休みの思い出みたいな1日でした。海も花火も見てないけど、すっごく気もちのいい夏休みでちゃんと日本の夏を堪能できた気がする。人はたまに自然を求めるのかもしれない......、と思った次第。これは違う日にライブハウスでみた夜のライブ。同じバンドでも音響のいいところと自然のなかと、どちらもよくて、どちらも終わった後はスッキリしますねー。東京まで約5時間......。Kitchenに行ってきましたー。こちらはイギリスで経験を積んだタイ人シェフが腕を振るうレストラン。アイアンシェフとして有名な人のお店だけにオープン直後から話題だったのでずっと気になっていたのだけど、バンコクにいなかったり定休日だったりでなかなか行けず......。この日は2ヶ月越しの思いが叶っての初訪問でしたー(←大げさ)。お店は緑豊かなガーデンに囲まれた瀟洒な一軒家。店内はホワイトが貴重で、タイ人女性が好きそうな姫っぽい、乙女っぽい雰囲気でしたよー。こちらはタイではおなじみのガチアップ(ローゼル)とプサーデーン(紅なつめ)のドリンク。程よい酸味が爽やかで飲みやすかったです。こちらのメニューはシェフが子どもの頃に食べたお母さんの料理をベースにしているそうで、カイチアオ(玉子焼き)のメニューがたくさんあったんが印象的でした。日本と同じ用に、タイのお母さんも子どもには玉子焼きを作るのねー。豚ひき肉ととびこの入ったヌムシェフのオリジナル。玉子焼きの上にサクサクの玉子ものっているので2種類の食感が楽しめますよー。今回1番印象的だったのはこれ。チキンのマッサマンカレーに、若いドリアンの実が入っているんです。