Winery)」は、トーズ家が経営する家族経営の醸造元。オンタリオ州ナイアガラ半島の、ナイアガラエスカープメントに沿った傾斜地の麓近くに位置します。Year)を受賞(※)した実績をもつ、文字通りカナダを代表する造り手です。カナダ・ワインアクセス誌主催「カナディアン・ワイン・アワード」2010~2012年)多くの品種のワインを造っていますが、いずれも並外れた品質で、素晴らしいバランスと複雑さ、しっかりとした酸味に十分な余韻を持つ、ナイアガラ地方のテロワールを体現するワインを造り出しています。トーズは、カナダ産ワインの頂点を極めただけでなく、世界的にも注目を集めており、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティの共同経営者であるオベール・ド・ヴィレーヌ氏のような世界の著名人からも多くの称賛を受けています。ド・ヴィレーヌ氏は、トーズのワインを飲んで、「ワインの中にあるテロワール感にとても驚かされた」と語ったそうです。(旧世界からの着想と新世界の完全性)~トーズは、旧世界(ヨーロッパ産地)伝統の醸造技術と、環境に配慮した最先端の技術の両方の優れたところを取り入れた、模範的造り手として知られています。可能な限り合成物質を使わず、カナダの機関によりオーガニック認定されている畑もあります。バイオダイナミクス(ビオデナミ)の手法も用い、土壌を良くしていくことでワインの質が向上していくという良い循環を保つ、次世代に続くワイン造りを実践しています。・間引き・収穫グリーンハーべスト(生育期に青いブドウの房を間引き)することで、収量をおさえ凝縮感を高めています。収穫は手作業で、収穫した実を人の手で丁寧に選別した、上質なブドウだけを使ってワイン造りをしています。・ワイナリーワイナリーの建物は6階層の構造になっており、その高低差を利用して、ポンプなどの人工的な力を加えることなく、重力の流れで果汁やワインを静かに移動しています。ワインに負荷をかけず優しく取り扱うことにより、よりブドウ本来の特徴や風味を引き出すことを目的としています。ワイナリーの建物は地熱を活用しており、環境にも配慮した造りとなっています。20192009VTで「カナダ最優秀白ワイン」受賞。選出の実績を有する、当社でも人気の1本。2019ナイアガラ半島の厳選された畑で栽培されたカベルネフラン、メルロー、カベルネソーヴィニヨンを同量ずつ使ったブレンド。フレンチオーク樽で18ヶ月間熟成。ラズベリーやブラックチェリー、カカオのアロマ。ミディアムボディで、タンニンはしっかりしているものの良く調和している。レッドフルーツやチョコレートの風味のフィニッシュは長時間持続します。2019ライムストーンリッジは21.5haの区画で、リースリング栽培に適しており、ほぼ全てリースリングが栽培されている畑。ライムストーンの名前のとおり、トーズの畑の中で最も石灰岩が多く含まれており、3つの単一畑リースリングの中で最もミネラルが感じられる。ヘザー(ツツジ科の常緑低木)や青リンゴのアロマ。グレープフルーツやライム、チョークの味わいが口内に広がる。ライトボディでありながら力強い味わいで、爆発するような余韻は長時間持続する。甘みとしっかりした酸味のバランスが秀逸で、瓶内熟成により更なる向上が期待できる。Year)】受賞!トーズのリースリング100%スパークリングワイン。Year)】受賞のトーズのカベルネフラン。Year)】受賞!トーズの単一畑リースリング。2013ランドリー・ヴィンヤードで栽培されたピノノワールを100%使用。トラディショナル方式で醸造し、澱とともに6年間熟成。熟したリンゴとブリオッシュのアロマにマジパンのニュアンスが加わった、非常にエレガントで心地よい香り。口に含むと、クリーミーな口当たりで、最初はほんのりした甘さが感じられた後、芳醇でありつつ酸味とキレのある味わいに展開していく。2017トーズの素晴らしいワインを使って、自分たちの良いと思う組み合わせのブレンドを造ってみたい。ワインクラブ・レッドブレンドは、そんな夢をかなえた限定リリース品で、トーズの熱心なファンであるワインクラブメンバーたちがブレンドの決定に参画したワイン。2017年は、ランドリー・ヴィンヤード産メルロー40%、ヒルサイド産カベルネソーヴィニヨン30%、ヒルサイド産シラー25%、デイヴィッズ・ブロック産カベルネフラン5%のブレンド。ブルーベリーやブラックベリーのジャムのような風味に、トーストのニュアンスと非常によく調和しているタンニンを有する、芳醇で熟した味わい。Year)】受賞のトーズのメルロー。Year)】受賞のトーズの単一畑産カベルネフラン。デイビッド・ブロックは、トーズの自社畑の中で最も樹齢が長い畑。トーズの最上位ラインの赤ワインブレンド。(税込み)-+カートに入れるこの商品をカートの中から削除しますか?いいえはいこの商品は%s個までしか注文できません。%s本まで購入することができます。有効な数を入力してください。こちらの商品は在庫切れですX商品がショッピングカートに追加されました注文完了ショッピングを続けるホーム当サイトでのお買い物について特定商取引法に関する表示プライバシーポリシーサイトマップ未成年者への酒類の販売はいたしません。お酒は20歳になってから。Reserved.ワインのEコマースなら。