男だって料理ができなくちゃ!と一念発起して包丁を握ることに。作るならフルコースが作れる腕前になりたいと奮闘中。(水)「ふるさと」高松の地魚、オコゼ!思い出して下さいね~先日、オコゼを食べました。ブサイクなオコゼですが、これが絶品なんです。一匹丸ごと揚げた唐揚げが定番?ですが、今回は、白身の味がよく味わえる酒蒸し?酒煮?でした。分かり難いですが、キレイな白身で味わいのある美味しさです。何より、皮付近のコラーゲンが最高に旨い!このコラーゲンは、唐揚げでは味わえないです。性を打ち出して頂いた方が異動となり高松を離れられることになりました。「高松は、僕にとっては「ふるさと」です」と!本当に嬉しいお言葉です。その方が高松に赴任され、前任者と一緒に男メシの会社にご挨拶に来られた時のことを今でもよく覚えています。不安そうなご様子でした。それが今では、自信に満ち溢れています。色々なご経験をされたのだと思います。男メシも嬉しいです!幸い、異動先は、男メシの会社とお付き合いがありそうな部署です。引き続きというか、末永くよろしくお願いいたします。31東かがわ市とのご縁!大切にしてまいります。香川漆器アウトレットセール!今回も買いましたよ~会食に同席するメンバーを公募しました!この時期の瀬戸内の楽しみを美味しく頂きました。ジビエにかける熱い想い!+研究熱心!素晴しい。剪定のタイミング!重要です。人財育成に似ています。初食材に挑戦!前頭葉が活性化しています。