特集Radio酔いどれ備忘録。えひめスイーツ」に一般審査員として参加してきました!今回はイベントの様子をお届けします。えひめスイーツ」は、今年10周年を迎えた「えひめスイーツコンテスト」の過去作品の中から頂点を決めるというもの。優れた作品を選出するため、一般審査員25組50名が募集されました。えひめスイーツコンテストが開催されてきた中で、プロ部門(洋生菓子)でグランプリを勝ち取った10作品のうち8作品が登場。実際にスイーツを食べながら「味」、「見た目」、「ストーリー性」などの項目から点数を付ける!というスイーツ好きにとってはまさに夢のようなイベントだったんです。何より魅力的なのは、スイーツを2人1組で合計8個も食べられる♡ということ。そのほとんどが普段販売を行っておらず、ここでしか味わえないものばかり。8Fスカイドームにて行われました。一組ごとにテーブル席が用意されており、コーヒーまで淹れてもらうことができました。英国のアフタヌーンティーのような雰囲気でしたよ。イベントはまず「生産者によるトーク」からスタート。柑橘農園を営む山本さんご夫妻。柑橘作りや、7月に起きた西日本豪雨について語ってくださいました。みなさん真剣な表情で耳を傾けていましたよ。その後、審査方法などの説明があり、いよいよ審査タイムへ。前半後半でそれぞれ4つ、計8つの作品を食べ比べていきます。一般審査員のみなさんがスイーツを食べている間、ステージ上では作者の方による解説が行われていました。アンジェまず1作品目は、2009年度の大会でグランプリを受賞した。永尾彰英さんの「アンジェ」。県産品は、ゆず、清見タンゴール、みかんを使用しています。ビターなチョコレートに清見タンゴールの甘さと、柚子の香りがマッチしたオトナな作品でした。使われている県産品は、果汁のジューシーさが特徴で和のグレープフルーツの別名をもつ「美生柑」とゆず。甘さ控えめな抹茶のムースに、さっぱりとした口当たりのよい柑橘のジュレが入っています。東京の親友に愛媛を思い出してもらえるように作られた作品なんだとか。まんまるお目目の愛らしい表情も会場の女性の心を掴んでました。なんと永尾さんのスイーツは2度も優勝作品に選ばれていたんです。花蜜柑は、アンジェとはまた違った女性らしい表情の作品でした。使われている県産品は、ライム・レモン・温州みかん。柑橘の爽やかな香りと酸味に、ナッツのコクが新しい新感覚なスイーツでしたよ。てっぺん紅茶・伊予柑ピール・温州みかんと、沢山の県産品が使われています。夏を彩る花火をテーマに作られたということもあり、表面に花火を模したゼリーが飾られています。表面はまるで赤ちゃんのほっぺのような柔らかい記事、中にはクリームを挟んで二層のホワイトチョコレートが入っています。視覚、味覚だけでなく聴覚も楽しませてくれるユニークな作品でした。和子さんの「lune(リュンヌ)~十六夜~」。灘オレンジ・温州みかん・日本酒(城川郷)・米粉を使用したケーキです。堀内さんご自身がお酒が好きなこともあり、日本酒を使うことにこだわったんだそう。柑橘の風味と日本酒の風味が感じられるスッキリとした味わいで、お酒好きで甘いものが得意でない方も美味しく食べられるのではないかと思いました。断面には「中秋の名月」がデザインされていて見た目にも楽しめる作品でしたよ。「Sourire」とはフランス語で笑顔の意味だそう。清見タンゴール、柚子、もち麦を使用しており、すっきりとした酸味と香りが特徴的でした。フォークでパリパリと割れる表面のコーティングが面白く、見た目も繊細で個人的に一番お気に入りのスイーツです。「その昔道後に傷を負った白鷺が舞い降りる場所があり、そこを調べたところ岩の間から湯が湧いていた。」という白鷺伝説をモチーフにした美しいスイーツです。マンゴー、レモン、柚子、ブラッドオレンジ、塩を使用しています。県産品を使うと柑橘寄りになりがちですが、マンゴーを加えることで真新しい愛媛のスイーツとして成立させています。湯に使って優雅に休息をとる白鷺も可愛らしいですよね。臣輝さんの作品、「アネモネ」です。今治産のレモン、びわ、牛乳を使用した優しい味わいのスイーツ。びわは、一粒一粒に手作業で袋掛けをし、時期を見極めて収穫されることから、日本一出荷が遅い「唐川びわ」を使用。した食感の甘いサブレとレモンの酸味が、これまでにない組み合わせの作品でした。彰英さんの「花蜜柑(ハナミカン)」でした!柑橘農家の山本さんは、受賞作品をはじめとした作品を食べて、「どれも美味しく、柑橘を多くの人に食べてもらうきっかけになりそうだ」と話していました。花蜜柑は、パティスリーミカンカフェにて12月上旬から発売されるそうです。惜しくも受賞を逃した作品も、ひとつひとつ愛媛と愛媛の県産品への愛に溢れたものばかりでした。「えひめスイーツコンテスト」11年目となる来年はどんなスイーツが生まれるのでしょうか。itこの記事が気に入ったらいいね!しようDO?GO!愛媛の最新記事をお届けします関連記事3758view2017年05月08日プロカメラマンって本当に写真撮るのが上手いの?カドタが対決してみた。乾燥剤アラサーに片足を突っ込んでいる乾燥剤。ドライなふりしてますが、けっこう情脆い乙女です。特集Radio酔いどれ備忘録。