-+カートに入れるお気に入りに追加する特製の煮汁がたまらない三陸産のタコを新鮮なまま美味しく炊き上げました気仙沼地域ではマダコと水ダコの2種類が採れます。その年や時期により採れたるタコをお送りします。タコは、かご漁で漁獲します。エサとして、サンマやサバなどの光物を入れ、一日海に入れているとエサを食べにタコがかごの中に入っているという仕掛けです。マダコは、身がしっかりしてコリコリとした歯ごたえが強く、水ダコは水分を多く含み柔らかいのが特徴です。特製の煮汁がタコの風味を引き立てますさんりくみらいでは、捕ったタコを船の上で生き締めにして冷凍してから炊きあげます。生のまま炊いたタコはゴムのような歯ごたえになり食べにくいため、一度凍らせることで繊維が壊れ適度な歯ごたえになります。雑味となるぬめりをしっかり取り除く船上で冷凍したタコは炊き上げの前に、タコの表面に雑味になるぬめりが残っているため専用の洗濯機で汚れを落とし、さらに洗濯機で洗った後も手洗いで丁寧に残った汚れを取り除いてから炊き上げます。煮汁にも特徴があります。さんりくみらいのたこの煮汁は、代表藤田の母がタコ炊き40年の熟練の技で、震災後から継ぎ足し続けた煮汁で炊き上げます。炊き上がった煮ダコは、急速冷凍で炊き立ての美味しさそのままに封じ込めてお届けいたします。炊いているので切ってそのまま食べるもよし、(継ぎ足した煮汁に風味が出ているので、そのままでも美味しいと言われます)、スライスして刺身、カルパッチョや唐揚げなどでも美味しく召し上がれます。おでんなどに入れて煮込めば、柔らかく出汁も出ます。解凍後切ってそのまま召し上がりいただけます。くさみもなく柔らかいのでお子様から年配の方にもおすすめです。から揚げ煮汁が染み込んでいるので切ったものに塩コショウをして、片栗粉を薄くつけ上げるだけ。煮込むことにより柔らかくなり、タコの風味も出汁となりさらにおいしくいただけます。タコ焼きタコに煮汁が染み込んで美味しいので、タコ焼き自体も美味しくなります。解凍してお召し上がりください。ついて会員規約お問合せお支払いについてクレジットカード決済クレジットカードの国際ブランド「VISA」「Mastercard」「JCB」「DINERS」「AMEX」をはじめ、国内の主要クレジットカードに対応しています。ご入金が確認できてからの発送の準備となります。カ)サンリクミライ※銀行振込手数料は、お客様負担となります。手数料について決済方法別の手数料は以下のとおりです。商品引渡し商品引渡し方法は基本、宅急便となります。銀行振込の場合、特に指定日が無ければ入金確認後5営業日以内で発送いたします。振込手数料のご負担をお願いいたします。代金引換の場合、商品お届け時に配送業者にお支払いをお願いいたします。返品・交換についてお客様都合による返品・交換は、原則受付いたしておりません。「不良品・当社の商品の間違え」の場合は当社が負担いたします。7日以内にご連絡があった場合に返品可能となります。送料・手数料ともに弊社負担で早急に新品をご送付いたします。配送について運送業者は、ヤマト運輸か佐川急便となります。※送り先1箇所のご購入金額が1,5000円(税込)以上の場合につき、送料無料が適用されます。※送料は消費税(10%)込の金額です。※送料無料は送付先が一ヶ所のみの場合に限ります。※同梱不可の商品はそれぞれ個別に送料がかかります。※発送時にお届け指定日を指定している場合、お届け指定日より前倒しにすることはできません。※上記時間帯より細かな時間の指定はできません。