栃木県宇都宮市から、ふら~と発信中です。呼馬力(こばりき)」。鹿芭莉」の向かい側にお店を構えています。以前から行ってみたいと思っていたお店。ある会合の新年会が「呼馬力」で開かれると聞き、特別参加させていただきました。手前はL型のカウンター席。その中央には和服の美人女将が煮込みを作っている。このような美しい光景を眺めながら飲む酒は、格別でしょうね。(煮込み串:牛もつ230円、牛タン250円、とうふ180円、たまご100円・・・)奥にはテーブル席、そして小上がりの席がある様子。松の盆栽が置かれていたりと、和の室礼が施されています。中央のテーブル席をつなげての宴席となりました。半地下があり、そこは日本酒のセラー。好みの日本酒を自分でチョイスすることが出来るのだそうです。日本酒好きのMさん達が地下に降りて行った。(肉の熟成庫にもなっている様子)目を輝かせながら、しばらく魅入っていました。今回は2時間飲み放題込み、ひとり6000円のコース。私はもっぱら、日本酒(四季桜)のぬる燗を頂いておりました。コース料理をご紹介していきましょう。どれも「記憶に残る」料理で、美味しかったです。前菜「ポテサラ」「本まぐろのぬた」「うざく」「フルーツトマトとチーズ」ポテサラには奈良漬や牛しぐれ煮なども入っていて、豪華な味わい。前菜に「うざく」(うなぎの酢の物)登場で、テンションが上がりました。削りたての鰹節が豪快に。豆腐ようのような味わいで、日本酒にピッタリ!!「呼馬力」の二枚看板は、女将が煮込んでいた「煮込み串」と、次に出て来た「焼肉」。焼肉と言っても、斬新な提供の仕方で驚かされました。「黒牛厚切り牛タンのネギ塩焼き」と「黒牛イチボのウニおろしあん」すでに火が通っており、そのまま頂けます。立派な牛タンを・・しゃぶしゃぶ~コリっとした食感を楽しめました。しゃぶしゃぶのあとは、野菜盛りを投入。香の物と〆の「r鶏ガラスープ」でご馳走様でした。美男美女のスタッフたちが、終始笑顔での接客が非常に印象的でした。株式会社チームバリスタの快進撃は、まだまだ続きそうです。次の記事コメント名前タイトルメールアドレスURL本文パスワード非公開コメント管理者にだけ表示を許可するpool2005年8月アメブロで「栃木を楽しむ」。2011年8月FC2に移り「とち、フラ~」をスタートさせました。掲載したお店や場所が3000件、ブログ記事は6600件を超えました。ブログでは過去の記事を探すのに一苦労。リンク集を別途用意しています。プール」で検索し「栃木県の公共プール情報」のホームページから「お奨めのお店」ページへ。過去の記事に飛ぶことが出来ます。(すでに閉店&変更あるケースも。ご了承下さい)店名の後ろにある数字は、掲載回数です。(例「-5」=五回目の掲載)広告が一切出ないようブログ環境提供会社と有償会員登録をし、閲覧し易い環境作りに心がけてます。