生のごま鯖と真さばの酢〆。生さばとしめさばの両方を味わうことが出来て超ラッキー♪どっちも甲乙つけがたい美味しさ。[ga-dg-in-article-01]本日のおすすめ何を食べようか。なったとき、メンバー全員一致で「本日のおすすめは全部食べなきゃダメだよね!」ということとなり、全部注文することに。お魚については煮るか、焼くか、揚げるかを選ぶことができます。言え、お店の方と相談しながら選択するのがいいと思います。生うに八戸産の殻付きの生うに。いや、写真とかテレビでは見たことあるけど実物は初めて。なってるんだ?これ?って感じです。さじですくってみると見たことのあるうにが!んまい!!板にのっているのとは異なる美味しさです。わさびなんかもちょっと載せていただくとこれまた美味しい。夏と言えば岩がきですよねー。全員かきOKだったので、一人1つ注文です。♪そんなに大柄ではなかったので一口でちゅるん♪といただいちゃいました。甘鯛は潮煮にしていただきました。出汁として干し?椎茸も入ってて、数の関係から私は食べれませんでしたが美味しかったようです。塩焼えぼ鯛は塩焼でいただきましたよ。塩焼っていうとガンガンに塩をふって焼くところもあるんですが潮音さんは素材としての魚を活かす絶妙な塩加減。して美味しかったです。太い刀の魚と書いて太刀魚(たちうお)。その名の通りまっすぐな身が塩焼で出てきました。唐揚げおこぜと言えばやっぱり唐揚げですよね。こんなにいかつい顔をしているのに美味しい。身がないんじゃないかと思っていたんですが、思ったよりも身があってびっくりしました。皮の部分には脂ものってましたね。[ga-dg-infeed-text-01]天然地魚と活貝刺身盛り潮音さんといえば地魚と活貝の刺身盛り。予約のときにお願いしていました。気仙沼のかつお宮城の帆立。