本八幡のバル「ミエーレ」のブログ本八幡のバル「ミエーレ」のブログミエーレの最新情報やオススメの料理をご紹介していきます。記念日cafe-miele31日〜2日までお休み頂きます。29日は予約が多くなっております。記念日cafe-mieleバイトのTです。ご注文がないのですが、当店はスパークリングワインもご用意しております。生ハムといえばエミリアロマーニャのランブルスコ(赤、甘口)、デザートにも合うカモリアスティー(白、甘口)、どんなお料理でも合わせられるカヴァ(ロゼ、辛口)など、シーン別にご利用ください。カヴァはシャンパンと同じ作り方で手頃で美味しいと、近年人気のスパークリングワインです。華やかなロゼはこの時期にぴったりですね。グループでのお越しでしたらボトルは大変お得。2300円〜2500円が中心ですので、例えば4名様でしたら一名様当たり575〜625円で2杯弱ずつ召し上がれます。安い!ビールに代わる泡物として是非ご検討ください。記念日cafe-mieleバイトのTです。気軽な雰囲気の当店ですが、実はイタリアの郷土料理をお楽しみいただける面もございます。最近メニュー入りしたお肉の串焼きもその一つ。葡萄牛ランプ串(スピエディーニ)...2本600円/4本1100円スピエディーニは串に刺して焼いたものの総称ですが、アッロスティチーニはアブルッツォ州のラム肉の串焼きを指します。前置きが長くなりましたが、この串焼きと一緒にお楽しみいただくワインとしてグラスの赤ワイン(1杯350円)をおすすめいたします。香りもタンニンもバランスが良く、後口がすっきりとしています。アブルッツォ州のモンテプルチアーノ種を使用しているワインですので、特にアッロスティチーニと合わせて、アブルッツォの味わいを楽しんでみてはいかがでしょうか。記念日cafe-mieleこんにちは。記念日cafe-mieleバイトのTです。当店では扱っていないバローロの赤ワインを飲む機会がありました。タンニンが強くてズドーンドゴーンと重い味わいを想像していましたら、どちらかといえば優雅な口当たりで驚きました。木やオリーブ、コーヒーのような甘みのない香りが控えめに漂い、タンニンが程よく口の中を収斂させます。果実味や酸味は弱く熟成された品の良い味わいと、14%のアルコール感は、なんとも幸せな気持ちにしてくれました。当店でご用意するとボトル一本10000円となります。普段は在庫がございませんので予めご連絡をお願い致します。記念日cafe-miele上から、スカモルツァアフミカータチーズのステーキ550円。ラムランプ串500円。牛バラ肉の赤ワイン煮850円。エビとマスカルポーネチーズのジェノバピッツァ1050円。今回は新メニューのローマピッツァの紹介をします!!今までお店で提供してきたピッツァはナポリピッツァと言って、生地が厚めのピッツァでした。新メニューのローマピッツァは生地が薄めで軽いピッツァになります!私のオススメはまかないで食べさせてもらったビスマルクというピッツァです。記念日cafe-mieleバイトのTです。辛口白ワイン代表のシャブリ、当店ではボトル4000円でご用意しております。リースリング」はいかがでしょうか。レモンや白ぶどうの爽やかな甘い香りにきめ細かい酸、ミネラルを含んだ引き締まったドライな味わいは、お魚料理にぴったり。メカジキのグリルや舌平目のムニエル、花鯛のアクアパッツァなどグランドメニューの他、只今ズッパ・ディ・ペッシェ(魚介のトマトスープ煮、1800円)もオンメニューしております。魚介を召し上がったら残りのスープ部分にバケット(4枚100円、カゴ盛り200円)を浸すのがオススメ!そこにリースリングをキュっと!!冬のこんな贅沢、いかがでしょうか。記念日cafe-mieleいつもご来店くださりありがとうございます。̄)(誰得?)今、ミエーレでは冬季限定メニューをいくつかご用意しています!その中でも人気メニューなのがカキのアヒージョです!プリプリのカキをアヒージョにした一品!お客様にお届けする際にお腹が鳴りっぱなしです。次に、最近少しずつ仕事に慣れていきお客様との会話させていただくことが増えた中でよく質問していただくようになりました。多いのが「おすすめのパスタ」です。ご賞味ください!さてさて、最近の冷え込みも一層増して本格的な冬のシーズンです。神谷バー、フェッテパニッサロゼパン始めました。