news曇りがちの空の中、今日から県内の鮎釣りが解禁されました。当店では、先月から夏物の販売を始め、鮎を模った「あゆ」も販売されております。外側は絞った生姜汁を練り込んだどら焼き生地で、中に甘みを抑えた牛皮(餅)を挟んでおります。した味で、例年好評を頂いております。1匹、消費税込みで162円です。今日6月16日は「和菓子の日」です。平安時代に疫病が蔓延した時、当時の天皇が菓子や餅を神前に供え疫病退散の祈願をして、元号を「嘉祥(かじょう)」としたのが始まりで、その後「嘉祥の祝い」として受け継がれ、江戸時代から「健康と招福」を願う行事として、この日に菓子をを求めて食べる風習が庶民の間にも広がりました。その「嘉祥の祝」を現代によみがえらせたのが「和菓子の日」です。