沢井メグ2019年9月2日Tweet中国生まれの伝説のラー油「老干媽(ラオガンマー)」。最近の麻辣ブームの影響か何なのか、日本でも知名度がグンと上がっている。的にご飯にかけたり、玉子炒めにしたり、麻婆豆腐を作る際に入れたりとというのが主流だろう。今回はちょっと変わった食べ方を提唱したい。繰り返す、パンに塗る、だ。先日、「自家製ラオガンマーの作り方」を公開したところ、多くのラオガンマーマニアから感想や意見をいただいた。創業者の陶華碧さん、見てる~ッ!?さて、私(沢井)はこれまで、こっそりといろんな食べ方を研究し、自己満足していたが、こうなった以上、その結果を報告していきたいと思う。いうことで、今回ご紹介するのは「ラオガンマーの卵炒め」だ。「老干媽(ラオガンマー)」を挙げたなら、かなりのツウと言っていいだろう。ことだが、味がついているわけではなく、単体で食べてもそんなに美味なものでもない。......と、つい先日まで思っていました。私・沢井メグがこれまで食べたなかで、一番ウマい油条に出会ってしまったので報告させてほしい。ゲットした場所は日本。先日、ロケットニュース24で中国の伝説のラー油「ラオガンマー(老干媽)」をご紹介した。中国人のみならず日本人をも虜にする味わい、コスパも最強なラー油だ。調理時間もなんとたった10分。皆さんにも激しくご紹介したい。日本で数年前、それまでのラー油の概念をくつがえした具たっぷりの「食べるラー油」が発売され、一大ブームを巻き起こした。今ではすっかりお馴染みの調味料になった具材入りのラー油だが、中国では日本のブームの前にすでに完成形となっていた。話題の中国版食べるラー油は中国人だけでなく日本人をも魅了しまくっているそうだ。その伝説のラー油が日本でも買えることが判明。