イタリア料理2019年03月11日イベントプロデュースイル・チプレッソの古畑シェフによるイタリア料理教室が終了しました。本場イタリアのお料理の話。太陽の色のトマトソースを作るコツ。アルデンテの茹で時間の見極め方。フォカッチャも焼きたてを食べきれる量で。クロスタータにはあんずのジャムをたっぷり入れて。アクアパッツァは、食材ごとの煮込み時間や入れるタイミングなど。美味しい料理は自然といい表情を引き出しますね。今回は県外からのご参加もありました。「来年も参加したい」とのお声もたくさんいただきみなさんの期待感を実感することができました。8年間、フードコーディネーターとして、メニュー監修や撮影スタイリング、店舗コーディネート、販売促進などを担当。