節約アドバイザー・ファイナンシャルプランナーの丸山晴美さんの「食費節約レッスン」で、貯め上手・遣い上手になりましょう。食材や作り方など、ちょっとした工夫が節約に繋がります。おいしくって賢い料理のヒントを教えてもらいました。あると便利な作りおきおかず。幅広いアレンジを楽しめる大根の作りおきおかずで、年末の忙しい毎日を乗り切りましょう!おいしすぎて「作りおき」できないかも!?ちくわと大根でコスパ最高の作りおきおかずです。甘辛の味とちくわのうまみで、ついついつまんでしまいます。短時間でしっかり味つけ大根に豚バラのコクとうまみがプラスされて、ごはんがすすむおかずです。切って煮るだけの手軽さもいいですね。大根と豚ひき肉で作る甘辛おかずは、焦らずじっくりと水分をほどよく飛ばすと味もほどよく染み込み、メインに副菜にお弁当にと便利に使えます。大根消費に豚ひき肉の甘辛炒め。手羽先に下味をつけると、味が染み込んで食べやすくなりますね。ゆで卵を一緒に煮てもいいですね。YAYA★PAN鶏手羽先、醤油(鶏下味用)、酒(鶏下味用)、おろし生姜(鶏下味用)、大根、小ネギ、だし汁(レシピID:4671072)、水、三温糖(煮汁用)、醤油(煮汁用)、みりん(煮汁用)、酒(煮汁用)ツナ缶との組み合わせも万能選手のツナ缶は、大根との相性もバッチリ。ショウガのアクセントでごはんがすすみます。大根1本買えば2,3種類の作り置きおかずができるので、ローテーションでおいしく食べて年末の食費を上手にやりくりしましょう。丸山晴美さん旅行会社、コンビニ店長などを経て2001年節約アドバイザーとして独立。節約アドバイザー、ファイナンシャルプランナー、消費生活アドバイザー。食費はもちろん生活全般の節約術・ライフプランを見据えたお金の管理運用のアドバイスなど様々なメディアで活動中。19:00「豆」でヘルシーな作りおきここ数年、健康志向の高まりで注目を集めている「タンパク質食材」。