長ネギ......5cmくらい味噌......大さじ2酒......大さじ1しょうゆ......小さじ1みりん......大さじ1砂糖......小さじ1ピザ用チーズ......大さじ2味噌、酒、しょうゆ、みりん、砂糖を小さいボウルに入れて混ぜる。長ネギは小口切りにする。厚揚げの上に1を塗る。3の上にチーズをまんべんなく乗せ広げる。4をオーブントースターで7〜8分焼く。チーズが溶けて、まわりにキツネ色が香ばしくついたらOK。焦げそうなときはアルミホイルで覆う。長ネギを散らしてできあがり。★おいしさのポイント★ドラマ「グランメゾン東京」の中で、ちらっと出てきたレシピです。レストランのメニューではなく、おうちでおつまみにしていたおつまみです。材料はTVに出てましたが分量などはわたしが試作した分量です。以前から、低糖質・低カロリーな健康食材として認知されているおからですが、最近の研究でもっとすごい効果があることがわかってきたそうです。今回はそんなおからの秘密をご紹介します!2018.11.05スタッフあいのお豆腐コラム菜の花の白和え旬の菜の花を使った、春を感じるやさしい和え物です。紅茶のティーバッグを使った豆乳クッキーです。見た目も涼しげで、暑い時期にぴったりな、さっぱりとした麻婆豆腐です。肌寒い日に飲みたくなる、温かくてピリリとスパイスの効いたチャイ。スパイスは心身をリフレッシュさせると言われています。