焼きそばの名店を求めて食べ歩く探訪録です。ブラックバス釣りのポイントとして知られている川で、ルアーをぶら下げた釣竿を手に川岸をうろうろしている釣り人も多い。小貝川は洪水の多い暴れ川だったらしいが、度重なる治水対策で今はおとなしくなったとか。江戸時代に造られたつくばみらい市の福岡堰もその治水対策のひとつで、堰から分岐した水路は灌漑用水として利用されている。その用水路の水門の目の前にあるのが今回紹介する焼きそば専門店、水門やきそば・あきたである。桜の名所としても知られるこの地で、昔から地元の人に親しまれてきた焼きそば店なのだ。5月下旬、土曜日の昼時に訪問。店は駄菓子屋を兼ねたような造りで、テーブルが5卓ほど並んでいる。先客の家族連れが丁度帰るところで、3人で食べた上に焼きそばを何人前か持ち帰りしていた。メニューは焼きそばの並と大のみ。これ以上ないほどにシンプルな品揃えだ。並(350円)を注文すると、女将さんが鉄板で調理し始めた。5分ほどで出来上がり。麺は中細で、ゴワゴワした歯応えの角蒸し麺。具は豚コマとキャベツ。味付けはソース味がベース。見た目はいかにも昔ながらのソース焼きそばである。一口食べてビックリした。それかなり強烈に効かせてある。見た目を裏切るインパクトで、癖になる味わいだ。女将さんに確認したところ、すりおろしたニンニクを昔から入れているそうだ。野田から柏に移転した車の焼きそば=ジロベエもニンニクを効かせてあるのが特徴だが、距離的にはちょっと遠いので、完全にこちらのオリジナルなのだろう。それにしても印象的な焼きそばだった。静岡西部の中遠ニンニク系もそうだったが、ここのを食べ慣れたら、他の焼きそばが物足りなくなるに違いない。茨城西部・南部エリアの焼きそばは個性派揃いで、ほんと探索し甲斐がある。桜の季節にでも再訪してみたいなー。小見川つゆだくカレー焼きそば。4週目は引き続き岩手県三陸地方からスタート。...ディスカッションコメント一覧まだ、コメントがありませんコメントをどうぞメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。味の道くさ・いむらや。