九州にいながらにしてハワイの味を楽しもう!今回はフルーツたくさん、ヘルシーでセレブやモデルの間でも大人気の“アサイボウル”を作りますよ〜♡アイランドヴィンテージコーヒーのアサイボウル。地元ハワイの人々にも旅行者にも大人気のローカルフード!ハワイに行ったなら一度は食べたことがあるのでは?ロコたちは朝ご飯として食するほど根強い人気のアサイーボウル。アサイーとは、ブラジル・アマゾン地帯で採れるブルーベリーにも似たヤシ科のフルーツで栄養価が高く、ポリフェノールや食物繊維、カルシウム、鉄分なども豊富でとっても体にいいフルーツなんですよね。日本ではモデルたちがハワイのアサイーボウルをこぞって紹介したのもあって、最近アサイーという言葉を日本でもちょくちょく耳にするようになってきました。ハワイアンカフェでアサイーボウルを提供するところも多くなり、スーパーではアサイージュースも手に入るほど。1台(刃が細かくないもの)◆作り方◆1まず盛りつけ用の器を冷蔵庫で冷やしておきます。しておくと、食べるときにアサイーが溶けにくくなります。2盛りつけ用のフルーツをカットします。イチゴは縦に5等分くらいにカット、バナナもお好みの厚さでカットしておきます。ブルーベリーはそのままで大丈夫です。(大きさにもよるので調整してくださいね)3電動ミキサーに氷と牛乳を入れ、〜20秒ほどミキサーにかけます。氷が溶けきらず、牛乳の上にシャリシャリの粒が浮いているくらいでOK!今回、ミキサーの刃はこのタイプを使っています。4次に冷凍のアサイーパルプを入れます。今回はフルッタフルッタのガラナシロップ入りを使います。水にはかけず、パルプの真ん中あたりを包丁で切って半分に折り、それをさらに手で二つでパキっと割って袋からすべりだすように出してください。その後、バナナ1本を皮を剥いて同じように半分に折り、ミキサーへ入れます。※アサイーパルプを細かく折りすぎると溶けやすくなります。※この時点でお好みでベリー系のフルーツをプラスして入れてもGOOD!5ミキサーにかけます。見た目がスムージー状(フローズンのような)になり、ぐるぐる渦を巻く状態になるまで混ぜて下さい。見た感じ、シャリシャリなってきたら適度なタイミングで止めます。※アサイーパルプが凍ったままなので刃が上手く動かず、ミキサーが止まってしまうことがあります。その際は行ったんスイッチを止め、箸などで中身を混ぜるようにしてください。6スムージー状になったアサイーを盛りつけ用の器に流し込みます。これくらいドロッとした状態がベスト!7次にトッピングです。最初にグラノーラを乗せます。個人的にはアサイーが見えなくなるくらいの量がおすすめですが、グラノーラ、フルーツ共にそれぞれの量はお好みで調整してくださいね。8カットしておいたイチゴ、バナナ、そしてブルーベリーを並べて乗せます。9最後にはちみつをたら〜っと二周ほどかけて、ラブハワイ九州流アサイボウルの完成です!美味しそう〜♡お店によってトッピングも異なるので、お好きなお店の盛りつけ方を参考にしてみてくださいね!いかがでしたか?みなさんも機会があったら是非作ってみてくださいね♡そして、つくってみたよ!というレポートやこんなフルーツ入れてみた!マイアサイーボウルのレシピはこれ!という情報も、お待ちしていま〜す!※このレシピはアイランドヴィンテージコーヒーのアサイーボウルを参考に研究したものですが、あくまでも我流です。ハワイで提供されているアサイーボウルのレシピとは異なります。PMアサイー好きさん>ありがとうございます♡味はできるだけ似せていますが、ご自身で作って味見をされてからより本格的にアレンジされてみてくださいね。PMハワイで食べたヴィンテージのアサイーが忘れられなくて、レシピ探してました!(>_<)アサイーピューレは買ったのですが、無糖にし豆乳でしました。甘酸っぱめにしたかったのですがなんかもったり...。PMモナさん>コメントありがとうございます!こちらのレシピで使用しているのは加糖タイプのピューレです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメント名前メールサイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。発言:いつも愛用しています。当該地域店主様や寺院様に伺った範囲の情報です。発言:ハワイにいってみたいので、沢山の情報を知りたいです。Kyushuとは九州のみんなでハワイに関する情報を共有し、コミュニティで盛り上がれる場所。それが「ラブハワイ九州」です。