はだかの太陽』を読み、3部作最後の『われはロボット』がまさかの絶版。復刻を願ってやみません。今日もおつかれ様です。数秘術キャラ占い健康・ダイエット特集[特集]話題本ピックアップ[特集]電子書籍ピックアップ過去の連載arikoの生活それでも「女」をやっていく占いを取り入れて暮らしています。今日の旬、いただきます。杉浦さやかのつくる、つつむ、おくる。開運Tweet今日は立春、九星気学では1年の始めにあたります。2022年、寅年は勝負の年。サラダスティックは細く裂く。長ねぎはみじん切りにする。卵は全卵1個と卵黄1個分をボウルに割りほぐす。残った卵白1個分は別のボウルに入れてほぐす。フライパンにごま油を中火で熱し、全卵の卵液を入れる。ごはんを加えて切るように混ぜて炒める。長ねぎを加えて塩、こしょうで味をととのえ、半量ずつ器に盛る。鍋に(A)を煮立て、サラダスティックを加える。煮立ったら片栗粉を同量の水で溶いて加え、とろみをつける。卵白を細く回し入れ、ふんわりしたら火を止めて(2)にかける。好みでざく切りにした香菜をのせる。☆ポイント卵白とサラダスティックでかき玉に。仕上がり、色のコントラストもきれいです。豚肉は熱湯にさっとくぐらせ、氷水にとって締める。水菜は幅5cmに切る。ボウルに材料をすべて入れてあえる。☆ポイント寒い時期なら焦がしねぎオイルと醤油を混ぜたたれではりはり鍋に仕上げても。ボウルに白玉粉を入れ、豆腐、砂糖、水を加える。粒をつぶしながら粉っぽさがなくなるように混ぜ、耳たぶ程度のかたさにこねる(水分が足りなければ、水少々を加えて調整する)。12等分にして丸め、真ん中をへこませる。鍋にたっぷりの湯を沸かし、(1)をそっと入れ、2分30秒~3分ゆでる。白玉が浮いてきたら、さらに1分ほどゆで、氷水にとって冷ます。バナナは輪切り、メロンはスプーンで丸くくり抜く。(2)、(3)を器に盛り、サイダーを注ぎ、好みでガムシロップをかける。☆ポイント甘みはガムシロップで調節。バナナにレモン汁少々をかけると褐変の防止に。レシピが見たい方は、下記サイトまたは書籍をチェックしてみて。