焼きそばの名店を求めて食べ歩く探訪録です。2017年11月14日TwitterFacebookGoogle+LinkedInPocket6月の15日から23日に掛けて、アメリカ西海岸カリフォルニア州のロサンゼルスとサンフランシスコを旅してきました。目的はBABYMETALのロサンゼルスでのライブだったのですが、もちろんついでに色々な焼きそばを食べ歩いてきましたよ。今回と次回は歴史のお勉強みたいな記事になっちゃいますけど、ご容赦のほど。世界最大規模と呼ばれるサンフランシスコのチャイナタウン。その誕生のきっかけは1848年のカリフォルニア・ゴールドラッシュだった。アメリカ国内はもちろん、国外からも人々が殺到した。中国からの移民も多く、中でも特に広東出身者がかなりの割合を占めていた。ゴールドラッシュに先立つ6年前の1842年、阿片戦争終結に伴う南京条約で香港島はイギリスに割譲され、広東を含む5港が開港を迫られ、広東人は疲弊した清国と混乱する故郷を目の当たりにした。そんな矢先に始まったゴールドラッシュは、彼らにとってとても魅力的な新天地だったのだ。移民船が寄港するサンフランシスコには、広東出身者を中心にした中国人が多く住みついた。1852年には中国移民が2万人に達し、さらに1863年のリンカーンによる奴隷解放宣言が苦力(クーリー)としての労働力需要を押し上げ、1869年には6万人を超えたという。サンフランシスコのチャイナタウンは、19世紀後半にこうして形作られていったのだ。1934年の創業というから、和暦だと昭和9年か。漢字表記だと同樂飯店。NOODLES」の文字が記されている。Suey)」が、文字通りこの店の看板メニューだったわけだ。