食モビー飲食業界の今を見る。http://wine-bzr.com/topic/report/11831/近年、ノンアルコール飲料に力を入れる動きが活発になっています。「お酒を飲まない人が増えている」とは以前よりよく聞きます。実際,アンケートによると全く飲まない・ほとんど飲まない人は全年齢で40.1%。年齢が下がるにつれ、飲まない割合は増加します。どんなノンアル飲料があるか見ていってみましょう。モクテルまるでカクテルのようなおしゃれなノンアルコールドリンク。モクテル専門店も存在する広まりです。レシピは検索するとたくさん出てきますので、お店のオリジナルモクテルを開発してみてはいかがでしょうか?ノンアルコールECサイト「nolky/ノルキー」では本格的なレシピが紹介されていますので、参考にしてみてください。市販のノンアルコールドリンクノンアルコールドリンクというと、ノンアルコールビール、ノンアルコールワインなど、「アルコールが入っていないけど、味はお酒」という商品が一般的でした。おいしくない、というイメージでしたが、近年のノンアル需要で、各メーカーがどんどん質の高いものを発表しています。モクテルのように手間をかけたドリンクが難しいお店では、こういったドリンクの導入が現実的です。https://www.mizkan.co.jp/vinegar-club/そもそもお酒を飲まない人が増えてきている中、ノンアル飲料がお酒に似た味である必要はありません。ミツカンのノンアルビネガークラブでは、お酢ドリンクを使ったレシピが多数紹介されています。さんはInstagramで個性的なソフトドリンクを丁寧に紹介されています。参考にしてみてください。ノンアル需要は確実に拡大していっています。運営会社:株式会社リノア。