2023年1月27日まで残り4枠*お客様情報を保護しています*不作の場合は代替品をお送りさせていただく場合がございます。規格外トマト等を使った商品開発を行い、完成した加工品を世界へ持っていくことを目指すプロジェクトです。このプロジェクトには地元の大学生も参加し、チームを組んで企画アイデアを考えていきます。イベント終了後もチームごとに内容をブラッシュアップし、2月26日(日)に実施する企画審査会で、加工会社に向けて発表していただきます。審査会で選ばれたアイデアは商品化され、2023年6月、アメリカ・サンフランシスコでの販売を目指します。チームごとの発表&フルーツパークOKAYU・岡田さんによるフィードバック※タイムスケジュールは変更の可能性があります。※詳細が決まり次第ご連絡いたします。※企業による複数申し込みは別途お問い合わせください。※イベントに参加される際の交通費、宿泊費は自己負担となります。ハイカロリーなものを食べても罪悪感を感じないような商品です。トマトで作る梅干しを作ることで、日本の文化や食を海外に伝えたいという想いが込められています。トマト嫌いによるトマト嫌いのためのプリンで、越のルビーの甘さを活かした味になっています。試食会&規格外トマトを学ぶ講座すでに販売しているトマトの加工品の試食会を行います。規格外トマトとはどのようなものなのか、実物をお見せしながら、生産者自らが説明する講座を行います。商品開発プロジェクトへのご参加2023年6月のサンフランシスコ(ジャパンタウン)での販売を目指し、チームで協力して商品開発を行います。特典1のイベントをキックオフとし、3名1組で開発会議を進めていただきます。加工会社とのマッチングや企画のブラッシュアップ、商品化、販売まで実施します。加工品のお届け完成した加工品をお届けします。福井県内で生産されるミディトマト(中玉のトマト)です。木についたまま完熟させる「完熟収穫」にこだわっていますが、実も皮も柔らかくなることで破れやすくなるため、直距離の輸送には向きません。トマトの出来は天候にも左右されます。天候不順の年は実が割れやすくなり、出荷できない量が増えてしまいます。この規格外トマトを廃棄するのはもったいないので、今はトマトジュースやドライフルーツにして販売しています。県外ではあまり知名度が高くない福井県の特産品、「越のルビー」の魅力をさらに発信するため、新しいアイデアを集めて今までにない商品を作れないだろうか。その思いから商品開発プロジェクトを立ち上げました。原則として、キャンセルすることはできません。やむを得ない事情がある場合は、お問い合わせフォームよりご連絡ください。オーナーの方々プロジェクトについてこのプロジェクトに参加いただくと、農家や企業と監修のもと、旬な食材を使用した商品開発から販売まで参加することできます。福井県のあわら温泉フルーツパークOKAYUの岡田です。私の苗字である「岡田」と温泉の「湯」をとって「OKAYU」としました。温泉のように温かなおもてなしをを心掛け、皆様に美味しいぶどうを食べていただけるように、土づくりから心を込めて栽培しています。