焼津市/焼津で水揚げされる主な魚JavaScriptが無効なため一部の機能が動作しません。動作させるためにはJavaScriptを有効にしてください。ブラウザの機能をご利用ください。本文へスキップします。)で水揚げされる主な魚を紹介します。3つの港の説明については、焼津にある港~多彩な顔を持つ3つの港~をご覧ください。焼津港ミナミマグロオーストラリア、ニュージーランド、ケープタウン沖などの南半球に生息し、体長2m、重さ150kgに成長します。インド沖で多く漁獲されることから、インドマグロとも呼ばれ、クロマグロと同様に高級魚として人気のマグロです。メバチマグロ赤道をはさんだ温帯水域に広く生息しています。私たちがスーパーの刺身コーナーで最もよく目にするマグロで、体長2m、重さ150kgに成長します。目玉が大きいことから、英語圏ではビッグ・アイ・ツナとも呼ばれています。キハダマグロメバチマグロと生息域が重なる熱帯性のマグロで、体色が黄色味を帯びていることが特徴です。体長2m、重さ100kgに成長します。脂が少ないあっさりとした味わいなので、カルパッチョなどでも食べられますが、世界的には缶詰の原料として使われることが多いマグロです。ビンナガマグロ体長は1mほどの小型のマグロで、生息域はメバチマグロやキハダマグロと重なります。成長すると胸ビレが長くなるのが特徴で、「ビントロ」、「トロビンチョウ」の名前でも知られている、人気のマグロです。カツオ世界中の海に広く分布し、南方水域では、1年中漁獲されています。腹側に濃青色のしま模様が入っている(生きている時はしま模様がありません)のが特徴です。「堅魚(かたうお)」と呼ばれていたものが転じてカツオになったと言われています。小川港サバ全世界の亜熱帯・温帯海域に分布しています。焼津で水揚げされるものには「マサバ」と「ゴマサバ」があり、前者は鮮魚、後者はサバ節に好んで使用されています。アジ北海道以南と朝鮮の北東部以南に広く分布し、大衆魚として昔から親しまれています。大井川港サクラエビ深海に生息する小型の海老です。分布していますが、漁獲対象となっているのは駿河湾のみです。産卵期を避けるため春漁と秋漁があります。シラス様々な魚の稚魚の総称です。積極的に食用とされるのは、イワシ(主にカタクチイワシ)がほとんどです。参考マグロ類、カツオについては、日本かつお・まぐろ漁業協同組合及び日本かつお・まぐろ漁業協同株式会社HP「かつお・まぐろポータル」を参考にしています。静岡県焼津市本町2-16-32(市役所本庁舎6階)電話番号:054-626-2152ファクス番号:054-626-2194Email:suisan@city.yaizu.lg.jp※本文、添付ファイルを含め、10メガバイトを超えるメールは受信することができません。10メガバイト以下であっても、セキュリティシステムの機能上受信できない場合があります。