Blog(ブログ)クリップピクスリスログウィキプロフまかないレシピはなまるマーケット・北陽のまかないdeレストラン、北陽のまかないラバーズで紹介された、ホテル・料亭・レストラン・カフェのまかない料理レシピ。プロのシェフがプライベートで手軽に作る『myごはん』、教えて!シェフのmyごはんで紹介されたレシピ。家庭で再現できる、有名店の人気料理レシピも紹介。【作り方】1.フードプロセッサーに手で軽く崩した麩、しらたき、大和芋、ネギ、すりおろしたショウガ、卵白、鶏がらスープの素、塩、片栗粉を入れ混ぜ合わせて団子を作る。2.鍋に水、昆布、鶏がらスープの素を入れて火にかけ、煮立ったらスプーンで1.をすくい入れ、ざく切りに切った白菜を加えて煮る。3.紅ショウガを汁ごと加えたら出来上がり。岡江さんに捧げる1分でできるチャチャっとレシピです。【作り方】1.保存袋に、横三等分にカットした生ホタテ、塩麹、柚子コショウ、オリーブ油を入れ、よく揉み2時間ほど冷蔵庫で寝かせ、最後にスライスレモンをトッピングしたら出来上がり。