Pangaea~パンゲア~のオーナーのブログです。豊富な各国料理に40種の世界のビール、ワイン、多数のカクテル。世界中の写真や装飾品に彩られ、気分はもう世界一周!記事一覧シャリアピンソースハンバーグ2013/10/1518:41今週のハンバーグシャリアピンソースハンバーグシャリアピンとはロシアのオペラ歌手の名前からきています。彼が来日した際、帝国ホテルのレストランで歯を痛めていた彼のために、牛肉を柔らかくたたき、みじん切りした玉ねぎのソースでステーキが創られました。それがシャリアピンステーキです。今回、そのソースをハンバーグに合わせました。