美味しい寿司だけど、ワサビが抜いてあるのが残念。仕方ないのでワサビを乗せて食べているけど、やはり寿司にはワサビが欲しい。美味しいけど、醤油を塗ってワサビを乗せてとやる事が多く忙しい。ママとの会話が弾んで飲むタイミングがなく、ようやく二本目のお酒に。地元愛知県のお酒だけど、初めてのもの。ママも初めてとのことで、地元のお酒でも知らないものはまだまだある。真鯛と塩昆布の巻き物。変わった巻き方で、明らかに見せることを意識した寿司。食べればこれが美味しく、いい感じだった。ネギトロ軍艦だったと思うけど、記憶が曖昧。ママの話がメッチャ面白く、余り覚えていないのだ。画像は残っているけど、これも食べた記憶がない。これはよく覚えている。美味しい鯵の握りで、私の中ではこれが今日のイチ押し。駄洒落になってしまったけど、しめサバで締めた。久しぶりにカウンターで味わう寿司が美味しかった。サビ抜きとか見せることを意識した握りがあったりで、伝統的な寿司屋とも違う。新しい寿司屋の姿を模索中なのかもしれない。今後の可能性を感じる「すし8」だった。寿司酒場「すし8」(ぐるなび)これで会計は二人で7千円ちょっとだったから、安いのでは。寄りたい店で、ごちそう様でした。WordPress.。