2022-09-07食品と酸素は、良きにつけ悪しきにつけ深く関わっている、切っても切れない関係と言っていいでしょう。野菜などの青果物は呼吸しているため酸素供給が必要ですが、ほとんどの食品保存に酸素は無いに越したことはありません。そこで、食品包装では如何に外気中の酸素を遮断できるか、あるいは包装内に残った酸素を如何に低減していくかが大きな課題となっています。食品内の成分が酸素と反応して「酸化」が起こると、腐敗や変質といった商品価値を落とすことにつながることが多く、また食品中や包装中に入り込んだ微生物にとっても酸素は必要とされ活動を活発化させてしまいます。そのため考えられた方策が、酸化防止剤の添加であり、脱酸素剤の活用でした。ガスバリアー性の優れた包材の使用があり、酸素を不活性ガスと置き換える窒素置換包装や、被包装物への密着包装、そして脱酸素剤の封入です。趣味で色んな工場を巡り撮影しています。最近気になってるのはコンクリートの製造工場です......。外観の撮影だけなら何処に工場があるのか探せばいいのですが今回ばかりは内部も見てみたいなと思っているため、工場にどのように連絡すべきか色々と考えています!もし、当サイトに関してご質問等御座いましたらこちらのメールアドレスまでご連絡ください。当サイトは食品包装に欠かせないプラスチックフィルムをはじめとし、食品包材等の歴史や包材に使用されている素材についてご紹介しております。当サイトの情報は、掲載時点における内容となっております。よって掲載後に告知を行うことなく情報を変更したり、時間経過したことによって内容が実情と一致しなくなったりするケース等がございます。当サイトの情報にもとづきユーザーがとった判断や行動の結果、ユーザーや第三者が損害を被られた場合においても、サイト運営元や管理人らは責を負いません。キーを押して検索します。