小松菜は食べやすい大きさに切って塩もみ、しめじは石づきを切ってほぐし、さっと茹でてざるにあげてよく冷ましておく。2調理手順ボウルにごま油・塩麹・塩・すりごまを入れ、1と合わせる。3調理手順ビーフンをさっと茹で、ざるにあげ、しょうゆ・分量外のごま油(小さじ2)・こしょうと合わせる。4調理手順2と3を混ぜ合わせたら完成。Mapで開く沖縄市登川、国道329号線沿いのマクドナルド前の信号から、すき家・ネッツトヨタ側へ入るとすぐ目の前に見えます。