life.日々のつれづれ。どんな日も、とくべつな日に。|昨晩の事ですが、焼売を作りました。上にのせた物は普通の海老ではなくて干し海老になってますけど(汗)玉ねぎがたっぷり、干し椎茸の味も美味しく中身にも刻んだ干し海老を入れました。レシピは皮が入っていた袋裏のものをちょっとアレンジ。豚挽肉は400gを300gに、玉ねぎは少し多め、椎茸を干し椎茸に、干し海老はレシピにありませんでしたが入れてみました。34枚分=34個、一気に食べられる?いや、食べられませんね、やっぱり。12個ずつ夫と食べて、今日のランチに5個、まだ5個残ってます。中華街などで食べる焼売は一個が結構大きいですよね。作った物はそんなに大きくは作らず、口に一度で入る丁度良い大きさ・形にしました。うちには蒸篭がなくて、蒸し物の場合は深めのフライパンに水をはり、100均で買った蒸し物用の台?を入れて蒸します。3回も同じ作業をする事に・・。専用蒸篭が欲しいなと思います。蒸し野菜など身体に良さそうな物も出来るし、使用頻度は高そうです。収納場所さえ確保すればいいのだ!!10分程で出来上がります。今日はこれから夕飯の支度(>_<)もうこれをアップしたので食べた気ですが・・。http://flaw.blog80.fc2.comi2i無料WEBパーツ。