7分のこのこ塾という農業塾や、農道223号というポッドキャストを一緒にやっている、ネギ農家のむぎちゃんに、ネギをたくさんいただきました。そのネギが、切ると中からヌルヌルした粘液がすごくいっぱい。むぎちゃんは一年中ネギを作っているので、四季折々にいただくのですが、今回のネギは特にヌルヌルが多い。ネギのヌルヌルは、ネギ自身が寒さや乾燥から身を守るために作り出しているものだから、寒い冬を乗り切った今のネギだからこんなにヌルヌルが多いのかあ。絶対に風邪をひかせたくない受験生のお母さんへネギのヌルヌルは、IgAという唾液などにいてウイルスの侵入を防ぐ免疫細胞やマクロファージと呼ばれる、体内に入ったウイルスや細菌を食べる免疫細胞ナチュラルキラー細胞という癌細胞やウイルス感染細胞を攻撃する免疫細胞を活性化してくれるそうで...なんか聞いただけで最強になれそう(*'▽')冬を越した今だからこそ、いつもよりたくさんヌルヌルを摂ることができるのね✨なんてタイムリーなんでしょう!でもねぎでしょ...、薬味とか、焼き鳥とか...?そんなにたくさんは食べられないんじゃない?そんなあなたに、ネギを大量に摂取できるレシピを紹介しますね!(^^)!材料はネギとスパイスと塩と油だけ。具材はネギだけというシンプルなカレーです。その代わりネギをたーーっぷり使います!コチラもネギをたくさん食べられます!具材はネギと味噌だけ!ごはんのお供に最高の一品!日々変わりゆくコロナ情報。不安にならない方が不思議なくらいだけど、今できることを精いっぱいやるだけ...。砂糖を使わなくても美味しく作れるゆる~いマクロビ教室。富士宮で農業法人を経営し、農家をなりたい職業ナンバー1にしたい塾長と、畑仕事が大好きで農家カフェをやりたい主婦、マクロビ料理家の私の3人でやっています。野菜のおいしさの秘密を知るために、栽培方法を学び、実際に作り、収穫して調理します。ユーチューブ始めました。脱力系マクロビチャンネル簡単絶品玄米の炊き方、簡単で映える料理など、ゆるゆるなマクロビ料理を作っています。ポッドキャスト始めました。「牧場と畑とキッチンを繋ぐ」をテーマに、生産者と消費者を、美味しいという幸せで繋ぐことを目的にしています。[コメント:0]プロフィール管理人:やっちゃん@平戸育子ゆるベジ料理スペシャリスト厳格なマクロビアンの家庭で育ち過食症に。克服した経験と、自然食品店勤務20年の経験を元に、簡単に作れて、美しく、食べておいしいゆる~いマクロビオティック料理の教室を主宰しています。/リマクッキング富士宮校講師歴10年/映画と読書とお酒が大好き/10代後半の子供二人と、単身赴任中で週末だけ帰ってくる夫と静岡県富士宮市に住んでいます。/自分の体を信じることで自然に健康になっちゃう考え方やレシピを配信しています。(1)ごはんには秘密があります。自然の法則に沿って調理し食べることで心も身体も変わります。