「いきなり!黄金伝説」(2008年2月14日放送より引用)甘く味付けしたジューシーな焼豚とフワフワの皮が特徴。「いきなり!黄金伝説」(2008年2月14日放送より引用)マーボーソースを絡めた豚肉の餡は一味違う四川風味。生地の甘さと餡の辛さがベストマッチ。185)の「桃まん(460円)」※収録場所は2号店のようです。「いきなり!黄金伝説」(2008年2月14日放送より引用)桃の香りがする白いこし餡。甘さ控え目のさっぱりした風味が特徴。145)の「激辛ぶたまん(200円)」(激辛ジューシーまん)「いきなり!黄金伝説」(2008年2月14日放送より引用)豚まんをベースに豆板醤と一味唐辛子を効かせた激辛まん。程よい辛さでジューシーな肉汁が生地に溶け込んだ一品。「いきなり!黄金伝説」(2008年2月14日放送より引用)ココナッツジュースを練り込んだ皮とトロ~ッとしたココナッツジュースを閉じ込めた餡がベストマッチ。「いきなり!黄金伝説」(2008年2月14日放送より引用)シイタケの香りとタケノコの食感。色々な野菜がふんだんに入ったあっさり肉まん。「いきなり!黄金伝説」(2008年2月14日放送より引用)小振りながら中には沢山の甘いカスタードが入っています。お店ではデザートとして食べるお客さんが多いのだとか。「いきなり!黄金伝説」(2008年2月14日放送より引用)山クラゲ、タケノコ、など、山の味覚が盛りだくさんの一品。「いきなり!黄金伝説」(2008年2月14日放送より引用)餡は豚肉とキャベツ、くわい、シイタケなどの野菜をキムチペーストで味付けした食感が楽しい一品。第41位「江戸清」の「美美(めいめい)(460円)」(イカ墨ビーフン肉まん)「いきなり!黄金伝説」(2008年2月14日放送より引用)イカ墨パウダーを生地に練り込み餡はチャーシュー、キャベツ、タマネギなどが入った中華ビーフンです。ほのかに干しエビの香りがします。(その2)に続きます。