小樽自宅に届いた襟裳産活つぶ貝の殻むきです。車はトヨタハイエースグランドキャビンを使用しております。お客様9名までご乗車いただけます。小樽自宅に届いた襟裳産活つぶ貝の殻むきです。小樽自宅に届いた襟裳産活つぶ貝の殻むきです。タクシー高橋の小樽自宅に届いた、襟裳産活つぶ貝殻むきで~す。う~ん腰が痛くなりました。小樽観光タクシー高橋が活つぶ貝の殻むきやっと終了しました。ハンマー🔨で一つ一つ殻を割りました!!むいた殻の処理やらで、あっと言う間の1時間でした。北海道でツブ貝と呼ばれるものは、青ツブ、といわれる「ヒメエゾボラ」と一回り大きいマツブ「エゾボラ」です。青ツブは、網の上で酒と醤油を落として焼く、焼きツブが美味しく、マツブ「エゾボラ」は貝殻をかなづちで割って身をだし、塩でぬめりを取ったものを薄くそぎ切りしてワサビ醤油で食べます。アワビに勝るとも劣らない磯の香りを楽しむ事ができます。今回頂いたのは、襟裳産マツブ「エゾボラ」です。(0134)25-0204自宅に届いた襟裳産活まつぶ貝グルメ案内です。小樽トラットリア・コンフォルテーボレグルメ案内です。料金ご相談に応じます。