食べ物雑学この雑学では白あんと黒あんの違いやあんこの種類について解説します。答えは記事内で解説していますので、ぜひ探しながら読んでみてくださいね!白あんと黒あんの違い、あんこは全部で何種類が存在する?意外と知られていないあんこの違い皆さんは普段からあんこを使った和菓子を食べていますか?その素朴な甘さとお茶の相性がとても良くて、ついつい食べ過ぎて太ってしまうこともありますよね。今回は「あんこ」にまつわる雑学ですが、あんこには色々な種類のものがありますよね。黒あん以外な有名なあんこであれば「白あん」がありますが、黒あんとの違いを説明できますか?また、そもそもあんこには「白あん」や「黒あん」以外にもたくさん種類があるってご存じでしたか?そんなあんこについて、原材料の違いや製法の違いなど、色んな視点からその違いについて解説していきます。あんこの原材料の違いまずは原材料によるあんこの違いについてです。黒あんあんこの中でも最もオーソドックなあんこが黒あんであり、原材料には「小豆」が使われています。黒あんと呼ばれることもありますが、その原材料から「小豆あん」とも呼ばれます。白あん白あんは白いんげん豆や白小豆など白色の豆を原材料に作られるあんことなります。様々な用途で使用されるあんこであり、まんじゅうのや焼き菓子の中身はもちろんのこと、まんじゅうの皮にも使われることがある。赤あん赤あんは赤いんげん豆などを原材料に作られるあんこのことです。黒あんもほのかに赤みがかっていることから、小豆あんの別名として赤あんと呼ばれることもあります。枝豆を原材料に作られたあんこのことのことです。餅などを作る時に使われています。うぐいすあんうぐいすあんは青えんどう豆、つまりグリーンピースを原材料に作られたあんこのことです。餡に色は似ていますがずんだあんとうぐいすあんは全く別のあんこです。あんこの製法の違い続いて、製法によるあんこの違いについて解説します。こしあんこしあんについては豆を煮たあとにつぶし、布などを使って裏ごしをして豆の皮を完全に取り除いて作られます。なめらかな口当たりであり、食べやすいあんこで特徴となっています。粒あん粒あんは豆を煮たあとに、豆の皮をやぶらないようにして、豆の形をそのまま残したあんことなります。そのまま使うのではなく、こしあんなどに混ぜ込んで使われることが多いそうです。つぶしあんつぶしあんは豆を煮たあとに豆をすりつぶし、破れた皮をそのままのこしたあんこのことです。巷でよく言われている「粒あん」は、このつぶしあんであることが多いです。小倉あん小倉あんはつぶしあんやこしあんに、煮て味付けをした大納言小豆を混ぜ込んだあんこのことです。つぶしあんと小倉あんを混同する人がいますが、つぶしあんと小倉あんの製法は異なります。雑学クイズ問題の答えは「B.青えんどう」でした!この問題以外にも、思わず人前で披露したくなる楽しい雑学クイズ問題を用意しています。他にも、こんな雑学がお勧めです。ちゃんこの意味とは?ちゃんこ鍋と呼ばれる由来・語源を解説!焼き鳥は串から外す?実は外さない方が美味しいって知ってた!?マドレーヌの意味とは?語源・由来もわかりやすく解説!まとめあんこは原材料の違いや製法の違いによって呼び方が変わる。原材料の違いから「黒あん」「白あん」「うぐいす餡」「ずんだ餡」「赤あん」などのあんこが作られる。製法の違いから「こしあん」「粒あん」「つぶしあん」「小倉あん」などのあんこが作られる。C...記事を読む猫が魚を好きな理由は日本人が好きだから!海外では何を食べる?この雑学では、猫の本当の好物について解説します。B.値段...記事を読む別腹は本当に存在するの?満腹でも甘い物を食べれる理由とは。風邪の時に1番効果的な食べ物とは?...記事を読む肩こりの解消に良い食べ物、実はとある魚に効果あり。