プロジェクトに取り組んでいる、月次報告会での出来ごとです。「人事異動で人が入れ替わって、以前には出てこなかった新しいアイデアが、次々とでるようになりました。社長の顔色がすぐれません。それよりも、前回指示をしていた品切れ件数が、依然として減っていない事が気になっていたからです。「我々は価格だけで勝負してるわけじゃない。価値あるこだわり商品がいつでもあれば、ネットで買うよりうちで買った方が便利で安いはず。いった仕組みで売れるようにしていくことだ」とさらに熱が入ります。こだわりの商品は、どこでも売っているNBとは売り方が異なります。いって派手な演出やプロモーションは必要なく、売場のわかりやすさ、品切れしてない、というポイントさえ押さえられていれば売上増となる商品です。いった商品が品切れしていたとすれば、高いコストを払うことになるからです。Aという商品が品切れしていたとすると、それを買いに来たお客様は、「A商品はありますか?」と尋ねて来られます。尋ねられた従業員は担当者を探します。担当者は在庫を探し、(在庫が)ないとわかったら、ふたたびお客様を探して、入荷日を伝えることになります。ここでは「○○を探す」という行動が3回発生しています。これを実際に計測してみると、「○○を探す」一連の業務には5分ほどかかっていることが見えてきます。仮に、一日100件の品切れがあって、1割にあたる10人のお客様から質問をうけたとすると、5分×10人=50分は「○○を探す」業務に手がかかわっていることになります。なんでもそうですが、業務に集中しているとき電話やメールが入れば、業務が一旦止まるたびそのペースは落ちます。追跡調査で調べていくとわかるのですが、不思議なことに、一度業務が止まって再びやろうとすると、止まった時間だけでなく、結果的に止まった分の5~6倍もの時間がロスタイムとなってかかってくることがわかります。年間1800時間です。本社員約一人分の労働力がかかっていることになります。貴社の店舗の総労働時間は、こうして膨れあがっていきます。「○○を探す」業務は、1円の利益も生みません。品切れ数が多ければ多いほど、この業務は比例して増加します。社長はこれに注目し、商品部に対し、プロパーフェイスの陳列量を再設定するよう指示をしました。店舗へは、混雑時の品出しを中止を指示しました。これも調査をしていくとわかることですが、一ケースあたりの品出しを30秒でやる人もいれば、3分以上かかっている人もいることが見えてきます。「なぜ、こんなに差がでるのか?」という声が聞こえてきそうですが...理由は簡単で、作業効率の悪い時間帯(昼や夕方の売上の高い時間)に、品出しをやらせてしまうと作業効率が落ちるからです。いったことから、日配品以外は繁忙時間の品出しを中止し、夜間と早朝で一括して品出しをやる方式に変更したのです。売上が伸びていた時はできなかったことも、人手不足で売上が停滞をしている時だからこそ、出てきた改善の一つといえます。いった利益を生まない業務を整理し、社長の考える理想の業務の流れを実現化させていくことで、やらなくてもいい業務は相当数みつけることができるといえます。大事なことは社長の考えるビジョンを目指し、プロジェクトを通して仕組みをつくり、その環境で人を育成していくことです。したムダな業務を、数値として捉える方法がいまだに分からない為、多大な人件費を垂れ流し、悔しい思いをされています。ムダな業務を、見つける仕組みがあって、はじめてレイバースケジュールは、コスト改善に力を発揮することができるのです。大事なことなので繰り返しますが、「人手不足」の罠に陥らないために必要なことは・「人手不足」なのかどうか実態をちゃんと把握する方法があること・「人の過剰不足」を示すシステム環境をつくり数値が正しくでること・「人手不足」を招く不要な業務を抽出しやめてく仕組みがあることの3点です。さあ、貴社では、まだ「人手不足」の呪縛に捉われ続けますか?それとも「人手不足」にならない、人の使い方と組織の仕組みを構築していきますか?Tweet第262話:「運営部長の動きが遅い本当の理由は社長の・・・。第264話:「業革マニュアルの無い企業は、多くの人手を求める。今週のコラムはいかがでしたでしょうか?コラム執筆にあたり、その時々の背景や経緯をメルマガ会員限定で記しております!あわせてビジネスの深読みにお役立てください。儲かるチェーンとなるために、どう考え、どう行動すればいいのか?その仕組み作りとプロセスを解説する実務セミナー。「赤字体質のチェーン企業が、どうやって増益革新の道すじを、見いだすことができたのか?経営の本質を変えることの重要性がわかった」と絶賛。———-「3~100店チェーン、時給2000円払っても営業利益率10%出せる収益モデルの作り方」~人時生産性を高めて、自然と儲かるチェーンを築く社長の実務戦略~儲かるチェーン店企業になるための人時活用の始め方ついて解説した、チェーン経営者のための注目の書。~破綻寸前だった国内GMSチェーン企業を、どのようにして成長軌道に乗せることができたのか?そのベールに包まれた手法を描いた注目の書。随時していただけます。当サイトはラウドセキュア株式会社によって認証されている安全なウェブサイトです。