粉チーズこの名前のチーズ。皆さんはご存知ですか???私は、このグラナパダーノを3回程リピート買いして気に入っているのにも関わらず、名前を読めませんでした。?結局のところこれは一体何者なのか!?パルミジャーノ・レッジャーノとよく似た製法で作られているチーズらしいのですがその前にパルミジャーノはパルメザンチーズとは違うんです。名前が似ているので同じかな〜と思いがちですがパルミジャーノ・レッジャーノ風に作られているものが一般的によく見るパルメザンチーズなんだそうです。ややこしいですが(笑)割とお手頃で買えるスーパーなどで売っているのがパルメザンチーズ!結構高い値段の方がパルミジャーノ・レッジャーノです。)وパルメザンチーズとグラナパダーノの味の違い大体の作り方は同じらしいのですが製法の大きな違いは熟成期間の違いと使っている生乳の違い。́∀`)昨日のお昼ご飯のアマトリチャーナです。このパスタにもグラナパダーノが必須アイテムです♪ほうれん草とベーコンのクリームパスタ。これにもソースにグラナパダーノがたっぷりと入っています。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト上に表示された文字を入力してください。2016-2022コストコブログ〜。