かぼちゃの塩煮おやじ食堂のお品書き家族のための「おやじ食堂」です。今日も、簡単でおいしい料理を作ります。かぼちゃの塩煮かぼちゃが残っているので、カンタンな煮物にしてみよう。※レシピは3人分です。【作り方】1.かばちゃを5センチ角ほどに切り分ける。(今回は、皮を削ぎ切りしなかった。そんな気分だっただけ・・)豚肉を一度熱湯で茹でて、準備した。2.鍋に出汁・酒・塩を沸かし、かぼちゃと豚肉を並べ、落し蓋をして、柔らかくなるまで6~7分間煮た。(満点は三ッ星)上品な塩味が良い。かぼちゃそのものは水っぽくて、余り上質ではなかったが、味付けは成功した。»いらっしゃいませこんにちは。「おやじ食堂」のジミヘンです。家族のためにおいしい料理を作っています。≫プロフィールAuthor:ジミヘンサラリーマン時代の単身赴任生活で料理の楽しさに目覚め、以来簡単でおいしい料理作りを続けている。1999年、メールマガジン「おやじのための自炊講座」を発行し、現在も継続中。2008年、日労研より単行本「おやじのための自炊講座」を出版し、好評を得る。関西のお好み焼きをテーマにした兄弟ブログ「関西お好み焼き総研」も運営している。◇レシピブログのランキングに参加中です。よろしければクリックしてください。Blog絵日記ブログ。