開催場所は長野県千曲市の屋代駅近くの和かふぇよろづや参加人数は12人で、大人9人、子供3人です。今回は、だし取り講習と調理講習も開催しました♪まずは、削り節のお話。実際に、原料に触れ、重さや硬さを見てもらいました。機械で削って食べます。ここで、香りと美味しさに皆さん、感動してくれてましたwwそして、実際にだし取りをします。こんなに沢山!凄い!良い香り!って花かつおの取り立てのおだしでお吸い物を作って茶碗蒸しを作ってわさび&花かつおでわさび飯を作ってだしがらでふりかけを作って終始、ワイワイ楽しく出来ました♪そして、最後は皆で食事です。