男だって料理ができなくちゃ!と一念発起して包丁を握ることに。作るならフルコースが作れる腕前になりたいと奮闘中。伝統工芸に「土佐打刃物」があります。高知は、全国でも屈指の「温暖多雨地」で、県の84%が林野です古くから「良木」に恵まれていました。その良木の伐採に必要な刃物が昔から作られていました。その歴史は古く、鎌倉時代からという説が有力ですそして、土佐打刃物として確立されたのは、江戸時代初期と言われています。その復興策として、豊かな森林や新田の開発などが行われ、それにあわせ、農林業用の打刃物の需要が一気に拡大し、その刃物生産技術も発展しました。子供用のナイフでした。間伐材のコースターに施された工夫(2019.03.03)九谷焼のお猪口(2019.02.15)内釜の注意事項(2019.02.08)重宝しています、ヘチマのタワシ(2019.01.07)宮内庁御用達のお箸屋さん(2018.12.25)コメントくじらナイフ、素敵ですね〜。ほしいです〜!マッコウ、シロナガス、ミンク、セミ、ザトウ、イワシ...。勝手にラインナップを妄想していたら楽しくなってきました。なんとしても、高知ロケ行くぜよ。08時55分この記事へのコメントは終了しました。31東かがわ市とのご縁!大切にしてまいります。香川漆器アウトレットセール!今回も買いましたよ~会食に同席するメンバーを公募しました!この時期の瀬戸内の楽しみを美味しく頂きました。ジビエにかける熱い想い!+研究熱心!素晴しい。剪定のタイミング!重要です。人財育成に似ています。初食材に挑戦!前頭葉が活性化しています。