作り方(1)材料を切ります。鶏もも肉...一口大に切ります。大根...皮を剥き、3mm幅程度のいちょう切りにします。白菜キムチ...食べやすい大きさに切ります。(2)◎は小皿に入れ混ぜ合わせておきます。(3)フライパンにごま油を引き、中火にかけ、鶏もも肉の皮面から焼き、全体に焼き色が付くまで焼きます。(4)(3)に大根を加えて3~5分程度炒め、大根が透き通ってきたら白菜キムチと(2)を入れ、全体に馴染むように炒め合わせ、火を止めて完成です。レシピ考案・みゆぽむさんのコメント鶏肉はこんがり焼くと香ばしさが加わっておいしいです♪お好みで玉ねぎやきのこ、キャベツを加えてもおいしくいただけます。*レシピのブログ記事はこちら鰹(かつお)をベースに厳選した5つの原材料を使用し、おだしのメッカ愛媛の技術で本格的な旨みを薫り高く、奥深い味わいに仕上げました。