今年も気づけばあと約3ヶ月半となりました。「今日は何の日」PartIIをお届けします。明日からの日常に、少しでも役立つ情報になれば幸いです。軽い気持ちで目を通して頂ければ、と思います。無農薬の健康野菜である貝割大根にもっと親しんでもらおうと制定。9月はこの日を制定した会合が行われた月で、18は8の下に1で貝割大根の形になることから。皆様、かいわれ大根、好きですか?私は、「好き」です。料理のアクセントになるし、ピリリとした辛さが病みつきになります。何より、栄養たっぷり!!からだに嬉しい効果も沢山!!かいわれ大根には大根に負けないくらいたくさんの栄養素が含まれています。βカロテンといった栄養が特に多く含まれています。ビタミンKは、骨が形成される際に必要なタンパク質を活性化する働きもあります。若返りのビタミンとも言われているビタミンE。強い紫外線で発生する活性酸素やトラブルからお肌を守ります。血行を良くするため、足腰の冷えや辛い肩で悩む方にもおすすめです。ビタミンCと一緒に摂取すると、CがEの抗酸化作用をさらに高めてくれるのでより効果的です。βカロテンは、免疫力を高める効果があります。これから肌寒くなるシーズンにピッタリですよね。お料理の彩りにもピッタリConTennaで販売している「ハサミポーセリン」に盛られた料理。カイワレのみずみずしいグリーンが、料理の邪魔をしないポーセリンのデザインとしっかりと調和してくれています。冷蔵庫にカイワレが寂しそうに残っていたら・・・・アクセントに散らしてみてください。私は、ローストビーフにくるりと巻いて食べるのが好きです。手巻きにもガッツリ入れて巻きます。淡泊でサッパリしたお刺身にも合いますよ~。季節の変わり目を乗り越えよう季節の変わり目は、自律神経も乱れやすく、免疫力も下がりがち。こんな時期だからこそ、食べて栄養をしっかり吸収しましょう。適度なストレス発散も免疫力UPに効果がありますのでお買い物や趣味の時間を作ってみても良いですね。ConTennaでも皆様のご来店、お待ちしております。