今回は天神に繰り出そうと思います。弊社オフィスは博多駅すぐそばにあり、地下鉄で移動するにも非常に便利な立地です。「ちょっと中洲まで」「天神まで」というのが容易に可能です。「29」の看板が目印の「Sakeと肉山」です。東京・吉祥寺に本店を構え、2016年6月に福岡に上陸。店名に「Sake」とあるように、日本酒がずらりと取り揃えられたお店です。・・・が、今回はお肉がメインですので、お肉狙い。1300円→1000円!!たまたま向かった日が運がよかっただけかもしれませんが、これが狙い目です!リブロースステーキ以外にも、カツカレーやサガリステーキもあり、インパクトのある肉料理が注文できます。定食系はサラダバーもついています。・・・ということで、ばっちしリブロースステーキを注文。わかりやすい鉄板ステーキ!そしてこの大きさ!素晴らしいです。食べたくなりますが、こだわりの私は少々時間をおいて、余熱で中まで日が通るのを待ちます。私の中で最もベストな状態で食せるようになるまで待つわけです。例えるなら、動的サンプリング実行中といったところでしょうか・・・。