(ライター)マヨネーズとケチャップを1:1の割合で混ぜ合わせたら......はい、そうですオーロラソース。日本人の私たちにしてみたら、家庭で、自分たちでつくるもの。ところが、どうやらアメリカにおいては少々事情が違うようでして。ケチャップの大手メーカー「ハインツ」が、ペルシャ湾諸国でのみリリースしているソース(マヨチャップ)をめぐり、アメリカ国民が「ぜひ本国に!」と懇願しているとか。Daily」にて公開されたもの。oatawa/Shutterstock.com夏場のバーベキュー(BBQ)が楽しみで仕方がない今日この頃。あなたがBBQで調味料にこだわるタイプなら、ハインツの新商品「マヨチャップ」には心が弾むはず。じつはこれ、BBQシーンで必ずといっていいほど登場するふたつの調味料を合体させたもの。どこで入手できる?そもそも、アメリカで買えるの?と、その前に。なんとなく察しは付いていると思いますが、マヨチャップの正体はハインツ・リアル・マヨネーズとハインツ・ケチャップのブレンド。現在(2018年4月時点)、これが買えるのはペルシャ湾のアラブ諸国のみ。みんなの支持のおかげで、アメリカへと渡ってくる日も、そう遠くないようです。いうのも、マヨチャップリリースに合わせハインツ社が4月11日より実施したTwitter投票が予想を上回る数字を示したから。この投票、調味料ファンに向けて「スーパーでマヨチャップが並んだら嬉しいか?」を問いかけたもの。「早くマヨチャップを!!」こんな投票がじつに50万も集まったというんだから。マヨチャップがアメリカの店頭に並ぶ日もそう遠くない!ソースラバーは、さっそくマヨチャップレシピを考えておかないとね。マヨチャップ発祥論争まで!?今夏のBBQまでには入手可能と想定しているアナタ、たぶん正解。支持者も着々と数を伸ばし、目標数50万まで残り8万票あまり。Kulwicki氏は、自身のステートメントにおいて、こう前向きに表明しました。投票はあと2日で終了(すでに終了)、4月15日までに清き一票を。マヨチャップのアメリカリリースはほぼ確実というところで、次のステップは気になるネーミング。ここでもKulwicki氏。次なるお題は、このおいしい組み合わせのネーミング。アイダホやユタ州の方々はフライソースに並々ならぬ『愛』を持っているようですし、ステキな提案がたくさん寄せられているので、500,000票に到達したら、ネーミングもみなさんにお任せしようかと思っています。この食欲をそそるマヨネーズとケチャップの組み合わせには、すでにたくさんのネーミングが寄せられているよう。Post」によれば、ハインツよりも先にマヨチャップを発明したのは我々だ!と主張するグループまでいくつか浮上しているよう。プエルトリコでは、フライドプランテンやユカ、それからポテトには、マヨチャップが人気だそう。r.classen/Shutterstock.comなんでも、この組み合わせはラテンアメリカの食事における定番で、いくつか異なるネーミングも存在するみたい。ベネズエラ、コロンビア、コスタリカにおいては「サルサ・ロサダ」、もしくは「ピンク・ソース」として親しまれ、アレパやペヒバジェにスプーンいっぱい乗せるのが王道のスタイルなんですって。前述の通り、アメリカでも州によって熱狂的な支持者が多いフライソース。ラテンの人たちにとって、それこそがマヨチャップの呼び名なのかもしれません。そんなわけで、すでにいくつかのネーミングを持っていたマヨネーズとケチャップの組み合わせですが、そういえばとある映画でも、この組み合わせに呼び名がついていたっけ。フェレル演じるブレナン・ハフが、義理の兄弟であるデール・ドーバック(ジョン・C・ライリー)とはシェアせず、独り占めしようとする「ファンシーソース」がまさしくそれ。これが結構笑えるシーンでして。「ファンシーソース」もぜったいに候補にあがるべきだと思います。どこで最初に聞いたのか、どのように使うのかはさておき、この組み合わせがとっておきの調味料になることは間違いなさそうです。投票数が500,000票まで達せば、ハインツ・マヨチャップのアメリカ行きは決定!もう時期、この調味料のネーミングにおいて激しいバトルが始まりそうですね。この世界は、もっと広いはずだ。Kitchen社の「アボカドオイル入りマヨネーズ」。Naturals社の「バーベキューソース」。アメリカンな「ソース」3選...2019/11/09ISSUE80sのゲームセンターをレゴで。見た目もギミックも完全再現。細部までオマージュされた姿が、スモーキーな80年代ゲームセンターの景色を呼び起こす......2023/05/29ACTIVITY冷蔵庫のジュースや調味料を泡立てて、フレンチの「泡ソース」をつくってみようかつて、フランス料理において泡=タブーな時代がありました。漉しが足りなかったり、温度が高すぎたり...料理人はスープやソースから泡をなくすべく格闘していたので...2017/06/10ACTIVITYイチからつくる自分だけの調味料あっという間に市販の味を再現できる、こんなレシピはいかがでしょう。2018/08/16ACTIVITYレトルトが劇的に美味しくなる「スパイスソース」を試してみて!料理の味を左右する「調味料」。気になるあの人たちの“イチオシ”を紹介してもらいます。2020/01/09ACTIVITY10分でつくる「エッグベネディクト」のあのソースハワイ生まれと誤解している人も多い「エッグベネディクト」は、NY発祥のグルメ。兵庫県丹波篠山の無農薬ハバネロを使ってつくる「メローハバネロ」。シリーズ中もっとも辛いのがこの「Heaven」。これぞ、正真正銘の激辛!なのにきちんと美味...2020/02/28ACTIVITYこのビール缶に「プルタブが2つ」付けられた理由とは......?「液体7:3泡」。ビールの黄金比と言われるヤツだ。そもそもうまいビールにはなぜ泡が必要かというと、適度な厚みの泡の層がビールを空気に触れさせないフタの代わ...2023/05/29ACTIVITYあえて、ちょっぴり赤ワインを残してつくりたいソースです。家飲みのシーンで飲み残しのワインって結構ありますよね。栓をして保存しておくこともできますが、こういうときにちょっと思考を変えて作ってみてほしいソー...2018/01/24CULTURE息子のカミングアウトを「BBQのソース」にたとえた傑作CM嗜好の違いなんて結局のところ人それぞれ、べつに大した問題じゃあない。ところが、それが当たり前だと感じられるかどうかは、どうやらその「好み」によるというのが...2017/03/09ITEMケチャップは「はさむ時代」へ突入。2018年、ついにケチャップは新時代に突入。2018/04/27ACTIVITYホワイトソースいらずのグラタンは「手抜き」でなく、フレンチの定番料理グラタンの味を左右するのは、ひとえにホワイトソースづくりです。ゆるすぎたり、焦がしてしまったりをいかに防ぐか、そこにこの料理の奥深さがあるわけです。フ...2017/03/18ACTIVITY見た目も中身も超激辛。「優しさ」で満ちている人も食べ物も、見た目だけの情報で思い込んで決めつけてしまいがちな私たち。ファーストインプレッションだけでは得られない一面やストーリーが、そこにはあ...2018/04/29コーヒー専用「ホットソース」が誕生!たいくつなコーヒーの味に刺激をプラスする「Ujjo」は、コーヒー専用のホットソース。昔から「肉は腐りかけがうまい」なんて言葉があるように、牛肉には“寝かせる”ことで生まれる価値があります。いわゆる熟成肉がそれ。新型コロナの影響でさまざまな業界が苦しむなか、アメリカではケチャップ不足が進行中。強すぎる愛が生んだ、アメリカのもう一つの危機。2021/04/28ACTIVITYトマトソースを劇的に変える、プロのひと手間。玉ねぎ、セロリ、人にんじんを、それぞれ2:1:1の割合で、にんにくとたっぷりのオリーブオイルで炒め煮にしていくだけ。プロはこの材料で1時間〜1時間半ほど弱...2017/10/19ACTIVITYこのソース知らなくして、ハンバーグの魅力は語れないデミグラスソース、トマトソース、和風ソース...ハンバーグの定番ソースといえばこんなところでしょうか。肉汁あふれるハンバーグと一緒に食べるソースは、あ...2016/12/31ACTIVITY生野菜にも揚げ物にも、万能ディップソースは「ナッツ」でつくる生野菜のディップとしても使えますし、サラダに揉み込むのもOK。ローストした野菜や豆腐、それからチキンと合わせていただくのも◎。>ISSUEWELL-BEINGACTIVITYLOVECULTUREITEMHOMECATEGORYRANKINGSEARCH。