創作スパイスカレーに和の品格。Cell-あらゆるカレーを紹介し続けるプロジェクト。転載希望の方はコメント欄などでご連絡ください。創作スパイスカレーに和の品格。(0)大阪と新大阪のちょうどあいだ。西中島南方駅から徒歩3分の場所。春夏冬」(しゅんかとう)・・・が、平日昼間はスパイスカレー店に変身。「スパイスカレー旬香唐」(しゅんかとう)お店の読みは同じながら、「旬」の食材をスパイスの「香」りと「唐」辛子の刺激で楽しませてくれるお店となっているんです。特筆すべきはやはり、和ダイニングならではの素晴らしい食材。カレー専門店では絶対できないだろーというような贅沢さが一皿で楽しめます。この日の贅沢スパイスカレーはこちら。+¥100ああ、眼福にして香福。多彩な食材が重なりつつも混ざりすぎない皿の上の配置はまさに匠の技。魚介の旨みを引き出す細やかさは特筆もの。そこにイチジクなんてアクセントを入れちゃうあたりもかなりニクいです。オプションの「辛激の馬(マ)サラ」は馬のスジ肉をコンニャクとスパイスで煮込んだもの。プレートに肉感とスパイシーさを加えながらも、野菜や魚介の風味を邪魔しないチューニングが頼もしいですね。創作スパイスカレーでありながら、料理としての品格を感じさせる一皿。最近は総持寺の系列店でも「旬香唐」の名で土曜ランチ営業を始めていますが、そちらは「魚骨出汁カレー」専門とのこと。市内からちょっと離れますが、興味深いですね。一日一回クリックおねがいします。天六に、色々センスいいスパイスBAR。(2020/08/19)創作スパイスカレーに和の品格。天六に、色々センスいいスパイスBAR。松屋の強力ライバル現る!侮れない中華カレー。Matsu)あらゆるカレーを紹介し続けるプロジェクト。大地に足をつけた自然派。(05/30)熊谷の本格南インドは流石のダバ系。(05/29)グリーンカレーにこだわるグリーンカレー専門店でグリーングリーングリーン。(05/28)揚げたてチーズメンチカツが素晴らしい、浦安ホームカレー。(05/27)新宿サブナードにおにぎりでいただくスープカレー登場。(05/26)神保町に出現した小さなインド料理&BAR。(05/25)甘くて辛くて肉旨い、穴場の喫茶店カレー発見。(05/24)長堀橋の個性派カレースタンド。(05/23)朝から抜群の煮干しそばと、攻めに攻めたスパイスカレーをコンボで。(05/22)行列ができるとんかつ屋が作る、スパイスカツカレー。(1)最新コメントさやか姫:新宿サブナードにおにぎりでいただくスープカレー登場。(05/26)さやか姫:長堀橋の個性派カレースタンド。(05/23)さやか姫:阿佐ヶ谷駅前隠れ家喫茶で昭和ドライカレー。(05/20)さやか姫:サンシャイン脇で魅惑のインネパカツカレー。(05/15)さやか姫:マンガロールからムンバイ経由で三浦海岸。(04/30)彩華姫:イサーンシェフが作るハイクオリティタイ料理の新店。(04/28)彩華姫:池袋でビックリ、標高が高すぎるカツカレー。全身カレーな人々カレーですよ。