コピー2021.02.28FODMAPについてもう少し細かくしてみたいと思います今回はオリゴ糖について調べてみましょうFODMAPではオリゴ糖(ガラクトオリゴ糖・フルクタン)多く含むものが高FODMAPと呼ばれますオリゴ糖でも種類は多くありますが腸への悪影響があるといわれているのがガラクトオリゴ糖とフルクタンの2つになりますオリゴ糖って?オリゴ糖は食物繊維と機能がとても近く、おなかの調子を整える効果が期待できます。両者のちがいとすれば、オリゴ糖は善玉菌をふやし、悪玉菌を減らして腸内作用をひきだします。食物繊維は便のかさをふやしで腸内作用を引き出すというところです。そのオリゴ糖の一つのガラクトオリゴ糖は豆類やゴボウにふくまれます。過敏な反応をしてしまう人には蠕動運動が活発になり症状をおこすということですフルクタンって?フルクタンは水溶性食物繊維と分類され、さらに細かくするとイヌリン型レバン型と分けられます。このフルクタンは小麦や玉ねぎにふくまれています小麦は1~4%、玉ねぎは1.1~10.1%のフルクタンが含まれているようですねぎだと白い部分のほうが多いようなので試す際は青いところからはじめてみるがいいでしょうまとめガラクトオリゴ糖もフルクタンもこれらを分解する消化酵素がもともとなく腸内環境をよくするはずが消化障害をおこし、おなかがはったり下痢や便秘になる可能性があり多すぎるものは高FODMAPに分類され様子を見ることがおすすめされるようです。乳糖をグルコースとガラクト...ごはん夏バテや食欲がない時のレシピ今回は夏らしくっさっぱりめのメニューをご紹介よく...スポンサーリンクホームFODMAPすずねこ小麦・乳がダメになったので食べたものの記録を始めたいと思いブログをスタート。栄養士の資格持ちをいかせた食生活ではありません。制作しているハンドメイドやイラストなどの制作物の紹介もしております。Amazonのアソシエイトとして、当メディアは適格販売により収入を得ています。Tube販売STORESminneSUZURIお問い合わせホーム検索トップサイドバータイトルとURLをコピーしました。