食べ方・焼き方サイトマッププロフィールプライバシーポリシーお問い合わせシンシンの部位とおいしい食べ方・焼き方は?脂肪が少なく赤身が主役2019.10.09シンシンは牛肉の部位の中でも脂肪が少なく、なめらかな舌触りが心地よい赤身がメインの部位です。聞きなれない部位かもしれませんが、一度、試してみたい部位ですはあります。シンシンの部位はどこで、おいしい食べ方・焼き方にはどんな方法があるのでしょうか?今回は、脂肪が少なく赤身がメインの牛肉のシンシンの部位とおいしい食べ方・焼き方などについて見ていきます。牛肉のシンシンの部位は、牛の後ろ脚の付け根の内ももより下の内側ににあるしんたまの中心部に位置しています。肉質は筋はありますが、きめが細かくサシが多いため赤身肉の中でも抜群の柔らかさを持つので、”第2のヒレ”ともいわれるほどの赤身肉の王道の部位です。赤身は濃いですがクセもなく、肉本来の味が楽しめて弾力のあるなめらかな食感が特徴の部位でもあります。赤身のうま味がメインの部位で、牛肉の中でも脂肪が少なく、さまざまな用途に使われています。「しんたまの芯」というのがシンシンの名前の由来で、他に「マルシン」「ナックル」「メインマッスル」と呼ばれ、さまざまな別名があります。続いて、シンシンの食感と味です。食感としては、赤身はあっさりしていて柔らかく、なめらかな弾力があります。塊ではジューシーな肉汁をたっぷり楽しむことができるでしょう。味はクセがなく脂もしつこくない食べやすい部位なので、万人におすすめしやすく上品な味わいが通好みの部位ともいえます。シンシンのおいしい食べ方シンシンは厚切りにすると歯ごたえが強すぎることがあるため、焼肉の場合、薄切りがおすすめです。味付けは、濃厚な味が好みなら甘口ダレ、さっぱり味わいたいなら塩コショウがおすすめです。他には、わさび醬油もいいでしょう。シンシンのおいしい食べ方は焼肉・バーベキュー以外にも、ステーキ、ローストビーフ、タタキ、すき焼き、しゃぶしゃぶなどがおすすめです。お酒は、ビール、ワインは、赤ワインならブルゴーニュ系、白ワインならシャルドネ系、日本酒はうま味のあるタイプがおすすめです。リンクシンシンのおいしい焼き方シンシンのおいしい焼き方は、「レア」で、火を通し過ぎずに表面をサッと炙る程度がおすすめです。長時間焼いてもうま味は出ないので、焼き過ぎには注意が必要です。薄切りの場合は焦げ付かないようにこまめに動かして、巻いてボリュームを出して食べるのもいいでしょう。シンシンの部位とおいしい食べ方・焼き方~まとめ今回は、脂肪が少なく赤身がメインの牛肉のシンシンの部位とおいしい食べ方・焼き方などについて見てきました。牛肉のシンシンの部位は、牛の後ろ脚の付け根の内ももより下の内側ににあるしんたまの中心部で、脂肪が少なく赤身がメインの部位です。弾力のあるなめらかで柔らかい食感が特徴の部位で、”第2のヒレ”とともいわれるほどの赤身肉の王道です。焼き方は「レア」がおすすめで、焼き過ぎにはくれぐれも気をつけましょう。クセがなく脂も少ないので焼肉・バーベキュー以外にも多彩な味付けで楽しめて、さまざまな料理に使われる汎用性の広い部位といえます。最後までお読みいただき、ありがとうございました。LINErainbownijiをフォローするrainbowniji焼肉の部位とおいしい焼き方・食べ方スポンサーリンク関連記事ホルモンツラミの部位とおいしい食べ方・焼き方は?ゼラチンが多く味は濃厚!焼肉をおいしく食べるためのサイトです。こちらではゼラチンたっぷりの濃厚な味わいが魅力の牛肉のツラミの部位やおいしい食べ方・焼き方などについてまとめました。ツラミの食べ方からタレのことまでツラミのあらゆる情報を紹介・解説しています。友三角の部位とおいしい食べ方・焼き方は?赤身と脂のうま味を一度に焼肉をおいしく食べるためのサイトです。こちらでは、赤身と脂のうま味を一度に味わえるのが魅力の友三角の部位とおいしい食べ方・焼き方などについてまとめました。友三角の食べ方からタレのことまで友三角のあらゆる情報を紹介・解説しています。ホルモン牛の胃の名前と役割は?4つある理由まで知っていれば立派な焼肉通!こちらでは、牛の胃の名前と役割、なぜ4つあるのか理由をまとめました。牛の胃は4つもありますが、その名前もユニークでそれぞれに役割があります。4つあるのか理由を知ることで味わいも変わり、立派な焼肉通になれる?正肉カイノミの部位とおいしい食べ方・焼き方は?赤身とうま味が最高!こちらでは、赤身とうま味が最高の牛肉のカイノミの部位とおいしい食べ方・焼き方などについてまとめました。カイノミの食感・味からタレのことまでカイノミのあらゆる情報を紹介・解説しています。焼肉の知識がつき、おいしく食べることができる焼肉のガイド的なサイトです。正肉ヒレの部位とおいしい食べ方・焼き方は?高級で牛肉で最も柔らかい焼肉をおいしく食べるためのサイトです。こちらでは、牛肉の中で最も柔らかいヒレの部位とおいしい食べ方・焼き方などについてまとめました。ヒレの食べ方からタレのことまでヒレのあらゆる情報を紹介・解説しています。焼肉をおいしく食べるためのサイトです。こちらでは、柔らかさと赤身肉のうま味が特徴の牛肉のメガネの部位とおいしい食べ方・焼き方などについてまとめました。メガネの食べ方からタレのことまでメガネのあらゆる情報を紹介・解説しています。ホルモン牛肉の部位の名前と特徴をわかりやすい説明で!正肉・ホルモン別こちらでは、牛肉の部位の名前と特徴を正肉・ホルモン別にわかりやすい説明でまとめました。焼肉にはさまざまな部位がありますが焼肉店ではどこの部位なのかよくわからずに食べていることもあると思います。焼肉をおいしく食べるためのサイトです。こちらでは、コリコリした食感と濃厚な味わいが特徴の牛肉のミノの部位とおいしい食べ方・焼き方などについてまとめました。ミノの食べ方からタレのことまでミノのあらゆる情報を紹介・解説しています。