COFFEEのブログです。今回はウォッシュド精製について紹介。ウォッシュド精製はパルパーで果肉を除去した後、パーチメントコーヒーを発酵槽に浸すか機械にかけてミューシレージを除去する精製。クリーンな風味のコーヒーになります。COFFEEのブログ。今回はコーヒー植物学3です。コーヒーの植物としての特徴について紹介。コーヒーノキは陰性植物で野生では高い木と下草の間に生える生態的地位を占めています。COFFEEのブログ。当店で扱うコーヒー豆の紹介。今回はタンザニアイエンガです。タンザニアといえば北部産が有名でしたが近年南部産でも高品質なものが登場しています。イエンガはタンザニア南西部ムベア地区のコーヒー豆です。商標登録のやり方の2回目。識別番号通知の2つがハガキで来ます。くるのでこれも払います。商標登録について紹介しています。商標登録を自分でやるなら全国各地にあるINPIT知財総合支援窓口にまず連絡しましょう。無料で丁寧にサポートしてくれます。今回はスターバックスのラテのエスプレッソショット追加カスタムについて紹介しています。スターバックスのラテにコーヒー感が足りないと感じている方、エスプレッソショットの追加でコーヒー感のあるラテになります。コーヒーにまつわる曲の紹介。邦題『コーヒーもう一杯』として日本のみ当時シングルになりました。COFFEEで使用している焙煎機は富士珈機のR-105です。富士珈機の焙煎機はシリンダーや前カバーなど焙煎に重要な部品に鋳物素材を使っています。蓄熱性に優れているのでコーヒー生豆の芯まで焼き上げることができます。コーヒーの精製方法について。今回はナチュラル精製について紹介しています。コーヒチェリーの攪拌の具合で風味が変わります。個人事業主の話プロフィールお問い合わせ検索タイトルとURLをコピーしました。