乳酸菌LGG®ホームレシピサラダ・スープスーパー大麦のちからカラフルなメキシカンサラダサラダ・スープカラフルなメキシカンサラダスーパー大麦のちから閲覧数:203ステーキやハンバーグなどの肉料理の付け合わせに、さっぱりするメキシカンサラダはいかが?コーンを炒めるときにうっすら色つくくらいまで炒めると、より本場のメキシカンコーンらしく仕上がります。※ゆで方はポイント欄をご参照ください2フライパンにオリーブオイルを熱し、水気を切ったコーンと[1]のスーパー大麦を入れて3~4分炒める。3粗熱が取れた[2]と荒みじん切りにしたパプリカと紫玉ねぎをボウルに入れて混ぜ合わせる。4マヨネーズ、ライムの絞り汁、粉末のパプリカ、クミン、塩をれて混ぜ合わせる。[3]のボウルに加えて全体を混ぜ合わせる。5器に装い、みじん切りにしたパクチーを添える。ポイントスーパー大麦の茹で方は、こちらのページでご紹介していますので、あわせてご参照ください。