ような気まぐれなLOG(日誌)です。早期リタイアして群馬・伊勢崎で悠々JET適(?)な暮らしを模索中です。>バイク,トライク人力の二輪車や三輪車ネタいろいろラジコンラジコン・カーなどホビープラモデルやミニカーなどガジェット車輪モノ以外の物欲,家電など読書ボクの読書記録です。本日のちょっとした出来事の動画。麺紀行:山田うどん食堂リベンジ、まぁこんなもんですかね。動物魚介濃厚Wスープ」です。新宿中村屋というのは純印度式カリーなどを提供するカレー屋(レストラン)で麺屋武蔵はラーメン屋さんで、その両方が監修したカップ麺ということです。違う分野の店(料理人)が一緒になって監修するってなかなか難しいと思うんですがよくぞ実現できましたね、と思いましたね。何度も議論し試作しの繰り返しをしないと納得するものが出来ない気がしますしお互いの拘りがぶつかりあって収拾がつかなくなりそうですが。それとも最初から上下関係や前後関係などが決まってればすんなりいくでしょうけどね。作って食べてみましょう。先入れのかやく入り粉末スープ、後入れの液体スープと特製スパイスの3つの小袋です。湯戻し時間は4分とやや長めですが、ノンフライ麺としては逆に短めかな。麺を表面から顔を出して撮影したのですがそれをしなければもっと一面真っ赤なビジュアルになります。カレーというよりも見た目はただの激辛ラーメンですね。香りはカレー特有の香辛料のものです。スープはほとんどとろみもなくカレー感はありません。食べてみてもカレーっぽくはなくてむしろ中華の辛さですね。麻辣ですから当然なのかもしれませんが、痺れもある辛さです。それもかなり辛いです。辛いのに弱い人には少しきびしい辛さですね。その後にじわじわとダシの旨味が感じられて辛さも落ち着いてきます。麺は中細でやや平たくて四角っぽいけどエッジ感はないもので適度な縮れです。コシがあり表面つるっとしていて歯応えもプリッとしてなかなかいい食感です。具はネギと少々の挽き肉というところかな。とろみのあるカレールゥのラーメンかと想像してましたが完全に裏切られました。それゆえに妙に新鮮で驚きもありまた美味しくもあり満足の味でした。まっカップ麺として高額商品なのでこのくらいの味がないと納得できないですけどね。シトロエンHバン型ブリキ缶に入った紅茶セットをゲット!。