「チョコたこ焼き」に「チョコ味噌汁」も。「チョコたこ焼き」に「チョコ味噌汁」も。「チョコたこ焼き」に「チョコ味噌汁」も。驚きのメニューが並ぶザ・リッツ・カールトン大阪のチョコレート・ブッフェザ・リッツ・カールトン大阪のイタリア料理店【スプレンディード】。9月1日から始まったチョコレート・ブッフェ「チョコレート・テンプテーション」では、定番のスイーツだけでなく、変わり種の軽食も用意され、意外なおいしさを生み出していると評判です。大阪のソウルフードも遊び心で変身を遂げた、オリジナリティ溢れるチョコブッフェ「チョコレート・テンプテーション(チョコレートの甘い誘惑)」という名前が付けられたこちらのブッフェ。昨年も大人気で予約が殺到、今年はスイーツ好きの更なる期待に応えるべく、メニューも大幅に増やしてパワーアップしました。濃厚でなめらかな舌触りのティラミスに思わずうっとりしてしまいます4種類のスパイスを効かせたスコーンチョコレートムースには、オレンジチョコレートのポップコーンをトッピングミントゼリーをあしらった『チョコレートプディング』やピスタチオが香る『ホワイトチョコレートのムース』、ビターチョコを贅沢に使った『マドレーヌ』など。定番スイーツにもイタリア出身のオリアナ・ティラバッシ料理長のアイデアが冴えわたります。どんな味わいなのか気になるものが多すぎて、何から攻めるか本気で悩んでしまうこと必至です。チョコレートの苦みや香りを活かしたイタリアンメニューもクセになりますチョコレートとは無縁に感じられるイタリア料理。料理長の手にかかれば、リゾットなどの定番料理もチョコレートのビターな味わいなどを巧みに効かせた、今までに味わったことのない一品へと生まれ変わります。栗と鴨の赤ワイン煮込み』ナポリ風のライスコロッケをアレンジ。中にチョコレートとチーズが入った『ライスコロッケ・アランチーニ』ココアを練り込んだパスタを入れた『味噌スープ』。パスタを噛むとカカオの風味がしっかりとイタリア風オープンオムレツをアレンジした『チョコレートフリッタータ』。チョコレートのほろ苦い風味が味を引き締めます「チョコレートの味噌汁とはどんな味なのか?」とドキドキしながら飲んでみると、ローズマリーの香りがふわりとしてとても美味でした。栗と鴨の赤ワイン煮込み』は、チョコレートの苦みがコクと交わりおかわりをしてしまったほど。ナポリ風のライスコロッケであるフリッタータも、チーズの塩気とチョコレートの相性が抜群です。他にも、チキンブレストのチョコレートサンドウィッチなど、軽食メニューも数多く用意されています。大阪人のソウルフードも料理長の遊び心で変身を遂げていますイタリア料理だけでなく、料理長は大阪名物のたこ焼きまでもチョコレートでアレンジをしています。シュー生地にチョコレートのソース、青海苔に見えるのはピスタチオと細部までこだわっているので、パッと見ただけだと本当のたこ焼きと間違ってしまいそうです。他にも、チョコレートのフレンチトーストにモッツアレラと茄子を合わせるなど、どのメニューも意外性たっぷりです。チョコレートをソースに見立てたたこ焼き。中には甘い香りのエルダーフラワークリームが入っています優雅な午後をすごせる、重厚感あふれる空間も魅力です足を踏み入れた途端に非日常感にひたれる【ザ・リッツ・カールトン大阪】。料理長の個性あふれるチョコレートスイーツと一流のサービスが楽しめる「チョコレート・プランテーション」では、チョコレートはこんなにも様々な味わい方ができるんだ、という新鮮な驚きをぜひ体感してみてください。トスカーナ地方にある別荘をイメージしたという空間ファッションデザイナーの経歴も擁する料理長。新着記事2023.05.30食トレンド「世界の今」を体験できるハイレベルなモダンスパニッシュ|銀座【MASIA(マシア)】2023.05.29グルメラボボリュームたっぷりでリーズナブル。季節の移ろいを感じながら食事が楽しめる、大人に似合うテラス席があるお店5選|東京2023.05.28グルメラボ梅雨でも気分爽快!スパークリングが楽しめるお店5選|東京2023.05.27グルメラボ日本酒にこだわるお店で祝う父の日のための5選。週間ランキング(5/23~5/29)1鎌倉・大船・逗子グルメラボ古都のあじさいめぐりで足を伸ばして。グルメラボ2023年春、鶴舞公園がリニューアル。CORPORATION。