|新しい胚芽(はいが)米を21世紀の主食に白米よりも高栄養。会員一覧お問い合わせ胚芽(はいが)精米は、米種子の胚芽を残すように、特別な方法で精白したお米です。普通の白米に比べ、ビタミンや食物繊維とした栄養価に富み、玄米よりも食べやすく消化されやすいのが特徴です。お米が本来持っている価値を引き出し、味・栄養ともに優れた次世代のお米として注目されています。この「胚芽精米」の消費の向上と、安全に消費者に届ける品質を確保することを目的とした団体です。胚芽は、タンパク質、脂肪、ビタミン、ミネラルに富み、成分の組成も複雑で、絶えず呼吸活動を営む生きた組織です。詳細を見る野菜より多いビタミンとミネラル通常の精白米や玄米と比べても栄養成分が豊富なのですが、ビタミンとミネラルは主要な野菜より含有量が多いのです。さまざまな種類のお米が消費されていますが、胚芽精米は白くて最も食味が高い(うまい)とされる精白米と同じ味です。ホームページ公開いたしました。お問い合わせ当協議会へのお問い合わせはお電話・お問い合わせフォームよりお気軽にご連絡ください。