・賞味期限:冷凍:30日~40日(なるべくお早めにお召し上がりください。)・お得な『2尾セット/¥12,200』もございます。※獲れたてをボイルし毛ガニのプロが鮮度と旨みを最大限逃さず急速冷凍しました!産地直送!クール便(冷凍)でのお届けとなります。※地元漁師さんが『旨い!』と口を揃える中型サイズの中で満足サイズの500gをチョイス!※解凍後そのままお召し上がりいただけます。解凍する際はなるべくゆっくりじっくり冷蔵庫内で。乾燥と旨みのドリップを防ぐため、キッチンペーパーなどで包み保存用袋に入れ甲羅側を下にし解凍してください。(目安:1日~1日半)※解凍後、冷えた状態でも美味しく召し上がれますが、おすすめの食べ方は、表面(表も裏も)の氷を温水で溶かし、鍋底2cmくらい(カニが浸りすぎない)の水を入れ塩を少々加え沸騰させます。沸騰したら甲羅側を下にした状態で毛ガニを投入し蓋無し中~強火で20分程茹で、火を止め蓋をして10分蒸らす『ひと手間加えてほっくり極上毛ガニ』の完成!ぜひお試しください。(時間と火加減は毛ガニのサイズで調整してください。)※時価により販売価格が変動する場合がございます事を予めご了承下さい。‵‵日本一′′の毛ガニ王国!【北見神威岬公園モニュメントと良質な海の恵みを育む流氷】2006年(平成18年)に旧枝幸町と歌登町が対等合併し現在の枝幸町が誕生、雄大なオホーツク海を望む枝幸地区と山々に囲まれた歌登地区で構成され、北海道の海と山の恵みを併せ持つ『漁業と酪農』が盛んで自然豊かな街です。北海道民のイメージとして『枝幸町』と言えばやっぱり『毛ガニ』。北海道が誇る一大産地で言わずと知れた『毛ガニ王国』です。昭和43年から続く『枝幸かにまつり』は枝幸町の一大イベントとして全国に広まり、今や全国各地から約2万人が訪れるほどの賑わいを見せるなど、『カニの街枝幸町』を世に発信し続け毛ガニのトップブランドを不動のものとしています。全国的にはやはり圧倒的存在感で食べ応え抜群の『タラバガニ』や上品な味わいで北海道外にも生息する『ズワイガニ』を連想される方も多いと思いますが、北海道民ライターの私も断然この『毛ガニ』を推奨します!その理由は後程。毛ガニ以外にもホタテ・秋鮭・にしん・カレイなどオホーツク海が育む水産資源が豊富で、中でも枝幸産ホタテは近年のふるさと納税で『ホタテの街枝幸』と言わしめるほど大好評でリピーター続出との情報も。最高品質の枝幸産毛ガニ👑オホーツク海の低い海水温が身を引き締め、流氷が運ぶ栄養豊富で良質なプランクトンを餌とし、快適で住み心地の良い砂地の海底地形、毛ガニが好む環境がすべて揃った枝幸の海は毛ガニにとってまさに『パラダイス』!最高の環境で元気に育った毛ガニたちを傷つけないよう籠漁で水揚げ、しっかり身の詰まった甲羅の固い堅ガニのみを瞬時に選別、更にメスと規格以下サイズはしっかりリリースする事で水産資源サイクルの維持と調整を徹底。そこは毛ガニの本場枝幸町、規格を厳守しオホーツク海の産物『枝幸ブランドの毛ガニ』を守るプロの目利きが光ります。品質の良い毛ガニのみをお届けしたという漁師さんの想いが溢れています。堅ガニなのでもちろん身もぎっしり美味ですが|『カニみそ』は毛ガニが最強!(説)※食べる方それぞれ好みがありますので予めご了承ください。北海道民に『カニみそが一番おいしいカニは?』と質問するとほぼほぼ『毛ガニ』と回答が返ってくる事と確信しております。中でも毛ガニにとって最高の環境で育った枝幸産毛ガニのみそは他種のカニを超越する圧倒的に濃厚な旨みが特徴、海香る芳醇な香りとまろやかクリーミーな舌触りが絶品です。おつまみとしてそのままいただくもよし、カニの身を絡めてもよし、最後は日本酒を甲羅に注いでいただく甲羅酒もよし、どれをとっても天下一品と言える納得の味。毛ガニ厳しい規格選別とリリース対象の関門をクリアし水揚げされた最高品質の毛ガニをボイルし急速冷凍。乾燥を防ぎ旨みと鮮度を閉じ込めるグレース処理(表面を氷の膜でコーティングする技術)が施されることでキラキラと輝く甲羅が鮮やかです。