2020この日の朝ご飯は、済州島の定番麺料理コギククスを食べに行きます。済州クッダムすっきりとした清潔な店内。₩10,000私たちはコギククスとオルムククスを1つずつ頼んでみました。ちなみに店員さんに聞いた所、クッパとコギククスのスープは同じ物との事。そのスープには済州島産の豚肉のみを使用し、調味料を一切入れないというこだわりを持っているんだとか!丁寧に包まれたお箸とスプーンからも意識の高さをひしひしと感じるね。待って登場したコギククスがこちら。器の底までよく見える、綺麗に透き通ったスープ!テーブルにも塩や胡椒などの調味料は一切置いておらず、本当に出汁の味を楽しむコギククスになっています。トッピングされた豚肉はしっとりホロッホロ。スープは『想像以上の薄味』と思って食べた方が良いです。濃い味好きの人には物足りなく感じるかもしれないけど、この優し~い味が朝ごはんには丁度良いかな!ビックリするくらい豚の臭みも全く無い...麺もサラッと食べられる太すぎないタイプです。薄味なのでパンチャンのネギキムチとの相性も良かったです。発酵の風味がとっても強く感じられるネギキムチ!そしてこちらは旦那が頼んだオルムククス。上にはひき肉とキュウリ、そして周りに韓国のチコリがたーっぷり引き詰められてます。こちらはコギククスとは反対に、結構馴染みのある酸っぱ辛いビビンククスの味!締まりのある麺もそのガッツリ味によく合って美味しいです。辛さなので、このビビンククスは朝一だと結構胃に負担をかけるかもしれませんwもう1つの辛くないタイプのビビンククスも美味しそうで気になる。コギククスはなんだかんだで済州島に行く度に絶対食べてるけど(ブログに書いてないお店も有)、個人的に1番美味しかったのは有名店の올래국수(オルレククス)かなぁ。ここは今回も行こうかかなり迷いました。コギククスもラーメンと同じように色んなタイプがあるから、好みも人によって分かれがちだと思います。22:42Tweet関連記事2020-08-06【孔徳】ダイエットにもオススメな"とうもろこし麺"の専門店@옥면가/オンミョンガこの日はヘルシーなとうもろこし麺(옥수수면/オクススミョン)...2020-08-05【望遠洞】旨味の集合体!"白いクッパ"の美味しさに思わず感動@아반/アバン望遠洞でクロッフルを食べた日のお昼は、以前通りかかって気に...2019-10-22【済州島】最後のご飯は、まさかの美味しい回転寿司。はてなブログPro5年の韓国生活を終え日本に帰国しました。引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。