「泡特集」第8弾『ロゼ泡でカバ。これ、アタリ確定でしょ。庶民の晩酌お問い合わせポッドキャストオンラインコミュニティ案内オンラインワイン会も開催中スペイン「泡特集」第8弾『ロゼ泡でカバ。これ、アタリ確定でしょ。産地:スペイン/ペネデス品種:トレパット90%/ピノノワール10%購入元:タカムラワインハウス(楽天)インポーター:株式会社ワインアンドスピリッツ庶民のワインポイント:71.8点カバ(シャンパーニュと同じ製法で造られた、スペイン産の泡)といえば、主要産品種、「マカベオ」「チャレロ」「パレリャーダ」。これ、全部「白品種」じゃ、カバのロゼってなにからできるの?なんて疑問が湧いてきますが、調べたところ、スペインの土着品種「ガルナッチャ・ティンタ」「モナストレル」「トレパット」。シャンパーニュでも使用される高貴な品種「ピノ・ノワール」。今回のワインも10%と少量ですが、ピノ・ノワールが使用されているので、「まるでシャンパーニュ」な味わいが期待できます。これは私の偏見なのですが、辛口のロゼ泡って「雰囲気」で美味しく感じるパワーがあるんですよね。※甘口は危険なワインあり※ポン!ドバドバドバ。濃いめの赤色に、湧き上がる小粒の泡、外観から当たりのオーラプンプンですが、香りの強さもすごい。抜栓して香ってくる、「爽やかな」ストロベリーアロマ。甘々しくない上品な香りは、まさに料理との相性を考える際の万能タイプ。実際の味わいも、外観と香りからのイメージそのままで、とっても優秀。深い味わいや、芳醇なコクを楽しむタイプではありませんが、定価で購入していても満足のできる完成度でした。