items.秋といえばあっという間に季節が巡って肌寒い季節になりました。それとやはり食、おいしい季節です。壱岐島では、なんと年に2回マラソン大会が開催されます。年明けに開催される「新春マラソン」は親子参加もおおく賑やか。...うに漁のはじまりは節句磯から。年に一度のうに祭りだんだんと日が長くなり、青々とした磯のあおさや木々の新芽。島生活のなかで、今までよりもすこし繊細に、季節が巡ってゆくのを実感しています。壱岐島では、そんな自然のながれや暮らしに根づいた地域の行事ごとが、今もおおく受継がれています。そのうちのひとつが、私も楽しみでしかたがな...「うにめし」を春のピクニックのお供に♪あたたかくなって、お出かけしたくなる季節になりましたね。私も、お花見はもちろんのこと、ここは島の特権!遊覧船にのって海桜を見にいったり(船長さんのガイドもあってかなりおすすめ)、ビーチピクニックに出かけたりと、春の壱岐島を満喫しています。天候がとてもいそがしい最近です。わたしがすごす壱岐の冬は、ことしで2回目。北からの潮風がほんとにつめたく、あいさつはもっぱら「寒かですね~」に。島のおいしすぎるごはん(ブリ、まぐろ、牡蠣、冬野菜など)で...新商品ができたことについて今年もいよいよ終わり、大晦日になりました。2017年、無事に終えることができ、お客さまや周りのみなさまへの感謝のきもちでいっぱいです。最近、周りの方に「うにっき更新したー?」とよく言われます。予定していた更新ペースには程遠く、、うにっきをかかないと年を越せないぞ..."うにぎり"で、パワーチャージ壱岐水産のうに釜めしの素でつくる、うにぎり。壱岐ウルトラマラソンのランナーへ差し入れをしたはなし。うにと、ワイン毎日、暑いですね。夏野菜もおいしい壱岐島です。おもてなしの食卓におすすめの、うにの食べかたのご提案です。お酒の肴とか、ごはんにのせるイメージが強い粒うに。以前、イタリアンのシェフに「うにとチーズは合う」と教えて頂きま...うにっき、はじめました!こんにちは。夏も本番、壱岐は海をたのしむ島外の方がたくさんです。猛暑ですので、みなさまどうぞご自愛ください。壱岐水産で、営業とwebを担当している最年少のワタナベです。