挑むおでん屋NEWスタイル。島津山の麓に新業態OPEN。ワインを楽しむというニュースタイル。新しい体験ができます。こだわって厳選したラインナップです。店内はカウンターのみ。デート利用もありです。rainbowをお供に。会計はだいたい1人で9,000円程度。6000円ぐらいが標準かと思います。白神の生ハムは、香りがとても良く、旨みの凝縮がすごい。今年食べた生ハムでNo.1。出汁のみで提供し、2種の塩をお猪口で提供。自身で塩味が調整可能。出汁だけを味わってみて頂きたい。洋食屋からの新業態でよくぞここまでという感じ。〆に食べた生雲丹がのった肉寿司は豪華な見映え。雲丹のインパクトもありながら、注目は牛の分厚さ。誕生秘話を聞きました。