馬刺しに欠かせない「タレ」と「薬味」。確かに、一番人気で間違いない組み合わせですが・・・それしか知らないのは、ちょっともったいない!!この記事では「馬刺しによく合うタレと薬味」についてまとめています。馬刺しを食べる前に、ぜひ参考にしてみてくださいね。\産地直送熊本馬刺し/>極上馬刺しランキング※まずい馬刺しでガッカリする前に馬刺しに合うおすすめタレ馬刺しを居酒屋などで食べる時、甘じょっぱいタレが付いてきますよね。あれは、馬刺しの本場九州では定番の「甘露醤油」というものです。甘露醤油とは、濃口醤油をさらに熟成させ旨味と甘味がより増した、甘口醤油のこと。九州地方で流通していますが、その他の地域でも市販されています。淡白な味わいの馬肉は、この甘露醤油につけると旨みがさらに増しますよ。甘露醤油がない場合は、以下のような醤油もよく合いますよ。馬刺し以外にも照り焼きや刺身など幅広く使えます。続いては、馬刺しによく合う薬味の紹介です。馬刺しにおすすめの薬味おろしニンニクおろし生姜きざみネギオニオンスライスミョウガの千切り大葉ワサビ薬味を多く付けすぎると、馬肉の本来の味わいを消してしまいます。少量ずつ試して、自分の好みの分量を見つけるのが楽しいですよ♪では、より詳しく紹介していきます。ニンニク・ショウガ|定番の美味しさやはり馬刺しの定番といえば、おろしニンニクとショウガです。ニンニクとショウガには抗菌作用があり、生肉との相性はバツグン!さらに共通するのが、どちらも体を温める食材ということ。体を冷やす食材と言われる馬肉と食べるのは、理にかなっているのです。美味しいだけではないんですね。おすすめの割合は醤油にショウガとニンニクを1:1の割合で混ぜること。あとは食べながら、お好みで調節してみてください♪ネギ・玉ねぎ・ミョウガ|ピリッとした辛みがクセになるネギ・玉ねぎ・ミョウガは、盛り付けの見た目を華やかにしてくれます。ほどよい辛みと、シャキシャキした食感がクセになりますよ。多く付け過ぎると、辛みで馬肉の味わいが消えてしまいます。少量を軽く巻くくらいがちょうど良いでしょう。これらの薬味には疲労回復効果や、食欲増進効果があります。大葉・ワサビ|さっぱり味わいたい人に辛みが苦手な人におすすめしたいのが、大葉。大葉に馬刺しを包んだり、刻んだ大葉を合わせて食べるとさっぱり食べられます。甘い醤油が苦手な人には、ワサビと刺身醤油もよく合いますよ。馬刺しツウにおすすめの組み合わせ馬刺しを食べ慣れている人は、いつもと違う食べ方にチャレンジしてみませんか?ツウにこそぜひ試して欲しい、おすすめの組み合わせを2つ紹介します。馬刺しの名産地として熊本に続いて有名な、福島の会津。この会津地方の馬刺しは、唐辛子と味噌を混ぜ合わせた辛子味噌で食べるのが主流です。唐辛子の辛味とまろやかな味噌の旨味が、食欲をそそります。楽天市場調べ-詳細)Amazon楽天市場Yahooショッピング軽く馬刺しのタレをつけた馬肉に、さらに辛味噌をつける・・・なんて食べ方も、ぜいたくですね。「ごま油+塩」レバ刺しでは定番のごま油と塩の組み合わせは、馬刺しにもピッタリ!ごま油の香ばしい風味と塩の旨みが、馬肉の旨味を引き立ててくれます。上にネギをたっぷり乗せても美味しいですよ♪\産地直送熊本馬刺し/>極上馬刺しランキング※まずい馬刺しでガッカリする前にまとめ馬刺し好きの中には、部位によってタレや薬味を使い分けるツウな人もいます。霜降りやタテガミのように脂が多い部位は、さっぱりとしたネギやおろしショウガがよく合います。色々な薬味を用意できる人は、試してみると馬刺しの楽しみが広がりますよ♪ぜひ、自宅で美味しい馬刺しを堪能してくださいね。馬刺し通販おすすめ人気サイトはこの2つ!数ある馬刺しお取り寄せサイトの中でも、圧倒的な人気と安心を誇るのがこの2つです。通販サイト人気ナンバーワン!ひとランク上の馬刺しを食べたいなら菅乃屋で。お中元やお歳暮など、贈答用にも最適です。部位の品ぞろえも最も豊富です。コウネやフタエゴなど、様々な味を楽しめますよ。>詳細ページへ>菅乃屋をお取り寄せする熊本馬刺しドットコム本場熊本馬刺しをリーズナブルに楽しみたいなら、熊本馬刺しドットコムで決まり。脂ののった、上質なカナダ産馬肉や希少な国産馬肉を使用。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。馬刺し通販おすすめ人気ランキング決定版!お取り寄せナンバーワンはこのサイト!。