台湾南部の高雄でプチ移住中。グルメ情報をメインに移住生活を発信していきます。お店のデータ仁武烤鴨(レンウーカオヤー)高雄で一番美味しいとの評判の仁武烤鴨へ行ってきました。左側はテイクアウトで右側が店内で食べる人の行列です。記名式ではないので行列の最後尾を確認して並びます。お店の右側では北京ダックの皮を手作りしています。お店の左側には北京ダックの窯がズラズラっと!すごい熱気が伝わってきました。行列はそこそこ長かったものの意外と回転率がよくて30分ほどでお店のお兄さんがオーダーを取りに来ました。メニューは?注文方法は?店内で食べる人の列に並ぶ順番が来る頃にお店のスタッフが注文を取りに来るメニューはくれないので壁のメニューを指差すか、紙に書いておく(英語は通じるか未確認)席に案内されるお店の奥に箸や取り皿があるので取ってくるお茶とかの飲み物も奥の冷蔵庫に入っているので、飲みたい場合は取ってくる料理が順番に運ばれる食べ切れない場合はこれもお店の奥に持ち帰り用のビニール袋と輪ゴムが置いてあるので自分で入れるお店のスタッフを呼んでお会計メニューは中国語のみ。日本語ができるお店の人は私が行ったときにはいませんでした。注文はメニューを指差しで全然OKでしたよ。案内してくれたお兄さんはとてもやさしい感じの方でした。揚げ鶏1羽(頼んでいる人は見かけませんでした)今回オーダーした料理たちまずはサイドメニューの空芯菜と玉子スープ空芯菜と玉子スープはどこでもよくあるものですのでそれほど違いがないかと思いつつ食してみると...違う!かなり違う!普通のお店の空芯菜はラードで炒めて味付けはシンプルににんにくととうがらしと塩のみってところが多いのですが、ここは鴨から出た油とかエキスを使っているらしく味に深みが出ている気がします。玉子スープにも鴨の油が浮いていますので普通のものよりコクがあってとても美味しかったです。(箸とか小皿とか飲み物は店内にあるので自分で取りに行きます。)そして本日のメインディッシュ!北京ダック!!台湾式の皮を厚く切ったタイプの北京ダックです。皮も肉もジューシーな上に窯で焼いた香ばしさも加わってなんとも美味しそうなビジュアルです。それをこの手作りの皮にねぎを添えて、味噌をつけて包んで食べるとそれはもう絶品でした。北京ダック自体も焼き方が絶妙で美味しかったですが、皮が他の店と違ってモチモチでこれ単品で食べても美味しいくらいで、さらに北京ダックの味噌ダレも他の店のような甘いだけのタレではなくコクと深みがあってこれだけでも白飯が食べれるくらいでした。皮以外の身の部分は炒めて出てきます。(注文しないでも)食べきれなかった場合も安心。ビニール袋、輪ゴム、レジ袋が店内にあるのでそれに包んで持って帰ることができます。お会計!マイタン!さっき案内してくれたお兄さんが軽やかに応対してくれます。まとめおすすめです!高雄で1番美味しいとの声は本当でした。3人で行って1羽を食べきれなかったです。この量、この美味しさで520元!タクシーで行っても十分なコスパだと思いました。難点はやっぱり高雄郊外にあってMRTで行けないところ。高雄では珍しく行列しているところ。北京ダックをとりあえず食べてみたいと思う方はデパートのフードコートで済ませるのも手です。言葉も不要で明朗会計ですしね。時間的な余裕のある方ならぜひ行ってみてくださいね。地元民もおすすめするだけの価値はあるお店です。台湾を代表するお弁当が排骨飯です。本日は家族が一番好きなお弁当屋さん「巴州排骨」の排骨飯の紹介です。高雄市長の韓國瑜が推薦していた「府城虱目魚」の紹介です。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*ウェブサイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。zhenglong台湾南部大好き。2年、高雄3年くらい、合計で約6年台湾に住んでいました。中国語スキルは日常生活には困らない程度。喋るより聞く方が得意。台湾語はあいさつ程度。日本のガイドブックに載っていないようなお店を紹介していきたいと思っています。twiiterもやってます。タワー台湾祭2021新春」に行ってきたコロナでもう1年以上も台湾へ行けてません。