廣生を開店して以来、地域の皆様に愛される店を目標に営業して参りました。可児市の街中にありながら、優美で落ち着いた空間。90余年続く歴史ある佇まい。お座敷から眺める庭園で四季を感じながら、ゆっくりとお料理を楽しんでいただけます。四季折々のの食材をつかい、康生ならではの会席料理・うなぎ・焼き物料理は、備長炭でじっくり焼き上げることにより、皮はパリッと中はふっくらとし、秘伝のタレで仕上げます。ご飯は、創業以来銅製の釜戸を使用し、地元国産米をもちい、薪で丁寧に炊き上げております。昭和2年から続くこだわりを、是非一度御賞味ください。