夏の暑い時期にわが屋では内装工事になってしまいました。下の階よりカタカタ昼夜を問わずうるさいとクレームが入り込み、それで急遽工事にとりかかりました。[...]続きを読む...2022/08/22スタッフブログヴィクトリアケーキを作りましたこんにちはDHの打越です。イギリスのヴィクトリアケーキをつくりました。ラズベリージャムとマスカルポーネチーズを挟んで、シンプルですね。続きを読む...2022/08/08スタッフブログ無理なく続ける運動と健康づくりのコツ(第9回)運動してる量、たとえば、ウォーキングなどをどのくらいしているかという情報とどのくらい座っているかと言う情報を組み合わせて、どういった生活を送っている人が一番長生きか、あるいは一番早く亡くなられるかを調べた研究があります。コロナも勢いが増しております。[...]続きを読む...2022/07/19スタッフブログ抹茶のシフォンケーキを作りましたこんにちはDHの打越です。今回は抹茶のシフォンケーキを作りました。シフォンケーキは卵白の泡立てと型に生地を流す時、注意が必要ですね。失敗へこんでしまいました。生クリームと小豆あんを添えて続きを読む...2022/07/04スタッフブログ無理なく続ける運動と健康づくりのコツ(第8回)たとえば、「最近どう?なんか顔色悪いね」とか「あれはどう?」と気遣っていただけれることで、そのあと自分の病院の受診につながるなど、いろいろないい情報をもらえることにも関わってきます。今年の夏は大変そうだ・・・という噂は本当でした。続きを読む...2022/06/12スタッフブログ久しぶりにキッシュロレーヌを作りましたこんにちは。梅雨の季節になりましたね。久しぶりにキッシュを作りました。ベーコンと玉ねぎのシンプルなのが一番ですね。パイ生地よりも、タルト生地の方がサクサクして美味しいですよね。階段を登ったら反対の日本橋方向に向かってください。日本橋を渡ってください。