今回はほうれん草を使用しましたが、違う種類の青菜を使用しても美味しくいただけます。チーズだけでなく、サツマイモやにんじんなど入れても美味しい、アレンジがきく1品です。牛乳100ml油2gレシピゆでて水を切ったほうれん草と水をミキサーにかけてピューレ状にする。ボウルに1とホットケーキミックス、卵を入れ、牛乳を少しづつ加えながら混ぜ合わせる。プロセスチーズは小さく角切りにし、生地に入れ軽く混ぜる。型に油をぬって、生地を7分目まで流し入れ、蒸し器で10分くらい蒸す。竹ぐしをさして生の生地がついてこなければOK。g一口メモ<緑黄色野菜について>ほうれん草や小松菜、トマトなどの緑黄色野菜は、免疫機能向上や美肌効果に働くβカロテンが豊富に含まれています。緑黄色野菜は油と一緒に摂取すると、栄養の吸収率が高まるため、油で炒めたり、野菜スープにごま油をプラスするのがおすすめです。1食で小鉢1つ分の緑黄色野菜を食べるようにしましょう。