TOPお料理レシピ鯛のカルパッチョ~新玉ねぎと三つ葉~お料理レシピ鯛のカルパッチョ~新玉ねぎと三つ葉~アーモンドの触感と、三つ葉の香りで+2のカルパッチョです.。絞り汁同量グレープシードオイル大さじ1(グレープシードオイルの代用オリーブオイル)作り方1刺身用柵取りの鯛を薄くスライスする。2新玉ねぎは薄くスライスし、水に晒しておく。ミツバはさっとお湯に通し、ざっくり切ってよく水気を絞り、玉ねぎと混ぜておく。3アーモンドは、包丁で粗みじんに切り、全体にかける。ソースは分量を混ぜて、取り分けたら、かけていただく。コツ&ポイント・野菜がビシャビシャにならないように、よーく水気を切りましょう。・アーモンドでなくてもナッツがあると、テクスチャーに変化がでておいしくいただけます。・塩分ひかえめ醤油「華」がなくとも、だしで醤油を割ったら美味しいソースを作れます。このレシピの生い立ち庭に三つ葉が元気を出しています。美味しい新玉ねぎとちょっとご馳走をきどって簡単カルパッチョに仕上げました。目次へ戻る現在登録されている商品はありません。