調味料TweetCheck先日作ったロールキャベツの余りの合い挽き肉を使って今度は、肉団子の黒酢あんかけを作ってみました。作り置き料理でお弁当用に作ってみました。黒酢って美味しいですよね。独特の香りがあるし、甘酢系は何でも好き。黒酢って今は自宅で使っている方も多いと思うけど、一昔前はなかなか自宅ではないって方が多かった。今はメジャーになりましたね。飲む酢が流行ってからは特にね。今売っている黒酢って1日~2日間で作られているらしいですね。え~、1年~3年って感じじゃなかったっけ?という感じですが、2003年に規定が変わったらしい。規定が変わっていたとは。中国は大麦やコーリャンなどを原料に使い、香りが強い香酢。パート1これを神対応というのかな。新講座はじまります!何と!はじめてのマンツーマンレッスンが帰ってきます。