こことで味噌の方のマタドールへ。おやま、並びないのね。その前にこれに触れないとね。おめでとうございます。これが引き金になり、来ることがができました。券売機でデフォルトの濃厚味噌を。(あとでしまった、と思った。ローストビーフの入る贅沢版にするんだった・・・)チケットを購入すると、めっちゃ丁寧に席まで案内してくれた。卓上にはヒバーチとフライドガーリック。風貌はすでにいろいろな方のレポートで頭に入っている。もやしの並べ方もきれい。スープは本店より濃厚なとろとろ。味噌ダレの影響もあるだろうけどこりゃすごい粘度だ。この時点では牛骨のうまみは正直言って伝わりにくい。味噌の香りがやはり勝っている。すごくおいしいことは変わりない。