荒田本店」で抹茶を点ててみた。食べる、寝る、考える。読者になる食べる、寝る、考える。荒田本店」で抹茶を点ててみた。荒田本店」で抹茶を点ててみた。荒田本店」に行ってみました。店内お茶の葉のだけでなく、ドライフルーツ(お値段高め)やティーパックなども販売しています。店内では、お団子やお茶のメニューもあり、「自分で点てる抹茶」も700円で楽しむことが出来ます。しても美味しいお茶が飲みたい「らさら」に来たのは、「濃い味の美味しいお茶」が飲みたかったから。子どもの頃からレストランに行っても「ジュースよりお茶」「茶くれババア」と呼ばれていた私。大人になった今も、一番好きな飲み物はお茶です。「らさら」さんのメニューを見ると・・・なになに、美味しそうなお団子、お茶のセット・・・・あっ!抹茶のセット(自分で点てられる)があるじゃないですか!濃い抹茶って美味しんですよね。作法は教えますって書いてあるし、さっそく頼んでみました。700円で、やってきたのがこちらのセット。学生時代はお作法の授業で茶道を習っていた私。久しぶりに茶道具を目にしました。袱紗はないけど、いいかな。なつめ、茶尺、茶筅と・・・お椀は正面がこっちを向いてるので、眺めたら飲むときはよけないといけないのよね。どれどれ、誰か来てくれるのかしら・・・・あれ?誰も来ない・・・と思ったら、誰も来ません。お茶セット出されたっきり、店員さんも姿が消えた。えっ、これってセルフなの?誰か教えてくれるんじゃないの?と思いつつ、しょうがないので一緒に置いて行かれた「お抹茶の点て方」のシートを眺めつつやってみることに。(もう、20数年前のことだからうろ覚え・・・)ふむふむ・・・最後に「の」の字を書いてスッと茶筅を上げるのだけは覚えてる。抹茶の量がイマイチわからず。茶杓1杯半ってどれくらい?ちょっと少ない気がするんだけど・・・お湯の量も少なめがどのくらいまでかもう覚えてないよ・・・とりあえず入れて、シャカシャカする。する・・・って泡が立たない。いつまでたっても緑の液体。抹茶のあのクリーミーな感じにならない。クリーミーで濃厚と、そこにちょうど通りかかった年配の店員さんが。「すみません、お茶、これでいいんですかね・・?」と全く泡立ってない抹茶を見せると、店員さんが別のお椀に抹茶を入れて持ってきて見せてくれた。見ると、けっこうモリっと入ってる。こりゃ全然抹茶が足りなかったな。いうか、茶杓1杯半じゃなくて、4杯くらいないか?これ。目の前で手早くしゃかしゃかしてくれたそのお抹茶は、私がしたのと異なりクリーミーな泡立ち。