旅行をもっと、身近に。言う方、多いですよね。同じラーメンでも、味、麺、具材が全く違うのがラーメンの魅力ですよね。この記事では、日本三大ラーメンについてご紹介します。3種類を提供していて、札幌ラーメン=味噌ラーメンではありません。麺はコシのあるモチモチとしたちぢれ麺、スープは豚骨などで、北海道の気候を考慮して冷めにくいようにラードで表面を覆うという、まさに北海道ならではの工夫がされています。具材はチャーシュー、メンマ、ネギの他に、野菜炒めものせるのが定番です。これは昭和30年頃に「味の三平」の味噌ラーメンのスタイルが始まりと言われています。味噌ラーメンではチャーシューではなく、ひき肉を使うお店が多いのも「味の三平」発だとか...。野菜もたくさん食べられるので女性にも嬉しいラーメンです。博多ラーメン(イメージ)なんと言っても博多ラーメンの特徴は白く濁った「豚骨スープ」です。味付けや風味などはお店ごとに全く違います。麺は加水率(小麦粉に加える水の割合)の低い極細のストレート麺。加水率が低い=のびやすいため、1玉の麺の量が一般的なラーメンよりも少ないそうです。そのため他の三大ラーメンと違い「替え玉」や「麺の硬さを選べる」と言った特徴があります。具材はチャーシュー、ネギ、キクラゲ、もやし、ノリなどですが、紅ショウガや白ごま、辛子高菜などをテーブルに置いているお店も多いんですよ。自分好みに味を変えられのが嬉しいですね。喜多方ラーメン(イメージ)豚骨ベースと煮干しベースをブレンドし醤油味に仕立てたスープの喜多方ラーメンは「平打ち熟成多加水麺」という太くて柔らかなちぢれ麺が使われています。具材はチャーシュー、メンマ、ネギ、ナルト...などです。1983年頃に福島県の観光連盟などがこのラーメンを「喜多方ラーメン」と名付け、雑誌や全国ネットのテレビでPRするようになったから...と言われています。その後、さまざまな地方の名がついたラーメンが登場するようになったので、喜多方ラーメンはまさに“元祖ご当地ラーメ”とも言える存在です。瀬戸内海の“いりこ出汁”を使った澄んだ鶏がらスープをベースに、豚の背脂のミンチがのっていて、濃淡のコラボレーションが絶妙な味の広島県「尾道ラーメン」。見た目は濃い色のスープですが、実はサッパリしているの岐阜県「高山ラーメン」も人気です。ラーメンと言えどもひとくくりにはできません。いろいろなラーメンを食べてみてくださいね。この記事は2019年2月1日に公開されたものを編集したものです。添乗員付きツアーを検索する※情報は記事公開日時点のものになります。江の島グルメの代表「しらす」を始めとする、新鮮な海の幸などを食べられることも江の島が人気の観光地である理由のひとつです。名物「江の島丼」や「全国丼グランプリ金賞の海鮮丼」などを食べることができる、ランチにおすすめのお店を編集部のいばたさんが実際に足を運んでまとめました。気温も高くなり、なにか食べないといけないけど、夏バテ気味で食欲が。そんな時は夏の風物詩「冷やし中華」!今回は渋谷・恵比寿の冷やし中華を、有名な中華料理のお店から担当者おすすめ店まで、編集部が実際に足を運んでまとめましたのでご紹介します。渋谷総本店を追加しました。九月堂を追加しました。2018年6月20日:それぞれの店舗情報を見直しました。「阿蘇」や「天草」といった大自然や、おいしい食が魅力の熊本。2016年に起きた地震では大きな被害を受けましたが、今でも熊本県民みんなで力を合わせて復興活動に励んでいます。言う思いから、1日中楽しめる大満喫のおすすめ観光プランを熊本県在住の編集部メンバーが自信を持ってご紹介。最寄りの電停から徒歩10分圏内の観光スポットをピックアップしているので、めいっぱい気軽に楽しみたい方、必見ですよ。道の駅やデートにぴったりな絶景をご紹介2019.2.13つい重くなる帰りのスーツケース。南アフリカを目指してアフリカ大陸縦断。旅行をもっと、身近に。