Teriyakiの中でもChickenが代表メニューで、基本はご飯に乗せられて提供される。Noodle)も指定できる。BOXを注文するつもりで来たが、残念ながらこの店舗ではやってなさそうだ。Noodles($0.50)で。あとSmallサイズのコーラ($1.69)を注文。thanks」と答える。調理人は中国系っぽく、他の店員も日系人は皆無。注文を受けると、右側の鉄板で麺とテリヤキがそれぞれ調理される。写真はスクレイパーで鉄板を掃除してるとこだが、調理器具はターナーと呼ばれる縦長のフライ返しを使っていた。中華鍋ではないし、お好み焼用のヘラでもない。焼きあがったら発泡スチロールの容器に麺とテリヤキを盛り付けて出来上がり。それにしても、なぜ容器につまようじを刺すのか。謎だがそれは見なかったことにして、手近なテーブルに移動していただきます。容器は弁当用に作られたもので仕切りもあるが、それを全く無視してドサッと盛り付けられている。使われている食材は麺と鶏肉のみという、めちゃくちゃ偏った構成だ。さっき「野菜は要る?」と訊かれたのは、どうやらサイドメニューではなく無料トッピングだったらしい。「あのときYESと答えておけば良かった」そう思ったが、この投稿を見る限りだと仮に野菜をお願いしても大した違いは無かった。前回紹介したhoneygrowとは好対照だ。食で分断される日本人』という本があるが、食が両極化しているのは日本だけでは無さそうだ。あ、思ったより美味しい。甘辛のテリヤキ味で、味わいに深みは足りないが、焦げた部分のクリスピーな焼き加減なんかは期待以上だ。