Whatever!読者になるWhatever!気ままレシピとシンプルライフ。【メイン】野菜もりもり!ベル食品のラーメンスープで作る、ひき肉入り塩焼きそば2017-07-23【メイン】野菜もりもり!ベル食品のラーメンスープで作る、ひき肉入り塩焼きそば気ままレシピ近所に「山ちゃん」という、おばあちゃんが運営するたこ焼き屋さんがありましてですな。たこ焼きがめっちゃ美味しいんだけど、そこんちの焼きそばがまた美味くて。キャベツともやしとひき肉と麺を「さすがにもういいんじゃないの、ねえ」ってくらいしなっしなに炒めたやつなんですよ。ひき肉ちょっと焦げてたりしてね。麺は野菜の水分でだいぶ柔らかくなってる。こないだ行ったらお店が閉まってて、その次行ってもまた閉まってて、もしやお店閉めちゃったのかな。食べたいのに食べられない日々が続きましてですな。そんならもう作っちゃおうかと。いうわけで作ってみたらやっぱり美味しくて。今日はその塩味バージョンでございます。本物は普通のソース味。作り方キャベツを1cm幅の千切りにする。フライパンに油を引き、ひき肉を少し塩コショウして炒める。あらかた火が通ったら野菜を投入。水分が出てくるまで強火でしっかり炒める。水分が出てきたら麺を投入。酒を入れて麺をほぐしながら炒める。麺が諸々の水分を吸って柔らかくなったら、ラーメンスープを入れ、よく混ぜながらさらに炒めて完成。(効果音)せっかちな私が頑張って時間をかけて炒めました。コンロがひき肉だらけになったよ!野菜は、炒めてあっても麺より多いくらい。もやしも、細く切ったキャベツもしなっしななので、食べる時には麺も野菜も一緒くたにずるずるっと食べちゃいましょう。今回使ったラーメンスープはこちら。カエレバベル食品Amazon楽天市場ベル食品さんは北海道の会社です。北海道出身の旦那が、去年帰省した時に地元の品をあれもこれもと買いこんで来て、その中のひとつがこれ。買いこみ過ぎて飛行機では持って帰れず、旦那の実家から宅配便で送って貰ったけど、Amazonさんで売ってるじゃないですか。他にも冷やしラーメンスープやら豚丼のたれやら、重いものばっかり買っちゃって、お義母さんも呆れてました。思い入れのある味なんでしょうね。その割には使ってないけど...。中身はペースト状になってます。普通にラーメンスープに使うのはもちろん、炒めものやチャーハンに使ってもおいしいです。100gくらい?お好みで。豚...2017-09-22【うどん】ベル食品のラーメンスープで作る餡かけうどん的な何か。私の食材使い切りレパートリーの中でも今日はなかなかの最凶路...2017-06-03【メイン】おにぎらずの具にも。夏野菜ごろごろキーマカレーまたカレー。ズッキーニが売ってたので使ってみたかった。材料...2017-04-28【おにぎらず】鮭フレークとかき菜のピリ辛麺つゆ炒め。明日はおにぎらずを作るぞってタイミングでスーパーに買い物に...2017-02-09【おにぎらず】豚そぼろ2種、生姜焼き風&アスパラ+オイスターソース。おにぎらずの在庫が切れたので今日はストック作り。マックスコーヒー好きに勧めたい。自分のための生活マニュアルとして、このブログを書いてます。コメントはありがたく読ませていただきますが、基本的に個別返信はしませんのでご了承下さい。11注目記事はてなブログをはじめよう!naganegi222さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告する引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。