手順メモ朝ごパンをやめて最近朝食に摂るようになった、もち麦や押し麦をつかったグラノーラ。う新しい味の組み合わせが楽しいです。市販品のグラノーラの原材料を見ると添加物が入っていることもあるのですが、自作すればこれらを加えずに済むのも魅力です。スーパーフードのFlax(亜麻仁)が取りやすい以前から気になってはいたけど、なかなか取りにくかったフラックス(亜麻仁)をグラノーラに加えてみました。お医者さんからも積極的に摂るように言われているアーモンドも加えています。香ばしい歯ごたえが美味しさをアップしてくれます。オイルについて人気なのはココナッツオイルですが、どうも加熱した後のココナッツオイルの味が苦手でして、私はピーナッツオイルを使っています。お好みの植物オイルをお使いいただければ、と思います。加熱後に常温保存するので、私的なお勧めは酸化に強いオイル。亜麻仁オイルやグレープシードオイル、そしてピーナッツオイルがこのレシピには最適かなと思います。一般的なのはオーツだと思うのですが、栄養価の高い押し麦(うるち麦)も美味しいです。押しライ麦は手に入りにくいかもしれませんが、独特のほろ苦さがすきです。フラックスシード栄養価の高いフラックスシードは注目の素材。殻が硬いので少しすり鉢などで潰してから加えるのがおすすめです。ローストするので未加熱のものを使用します。全体のつなぎの役割もしてくれます。無塩生アーモンドオーブンでローストするのでローストしていないアーモンドを使います。こちらも軽くクラッシュしてから混ぜます。バニラエクストラクトバニラエクストラクトはバニラエッセンスと違って人工的な味が少なく上に安価で使いやすいです。エッセンスを使う場合は量に注意してください。(もしくは亜麻仁オイルやグレープシードオイル)手順アーモンドはビニール袋などに入れてクラッシュし食べやすい大きさにしておきます。ボウルに全ての材料を入れ混ぜ合わせます。オーブンを150°Cに余熱しておいてください。ベーキングトレーにベーキングシートを敷き全体を平らに並べ、15分焼やきます。15分経ったら一度取り出し全体を混ぜ合わせ、さらに15分焼いてください。焼き終わったら全体をしっかりかき混ぜてから冷まし、保存容器などに移してお使いください。メモ湿度の高い場合は乾燥剤を入れたり冷蔵庫で保存してください。お好みで焼き終わった後にドライフルーツを加えてください。シナモンを加えても美味しいです。糖度が非常に高い蜂蜜の場合焦げてしまうことがあります。Byおんたま東南アジア料理をはじめ旅先で出会った美味しいものをカナダで再現すべく、日々奮闘した記録帳代わりのレシピブログです。Meおんたま兵庫県出身。カナダ、アルバータ州在住。現在夫の長期休暇でマレーシアのクアラルンプールに2022年5月から滞在しています。2010年、中華系マレーシア人の夫と結婚しカナダに移住。タイ在住時にタイ料理の虜となり、バンコクではいくつかのクッキングクラスを受講しました。東南アジア料理をはじめ旅先で出会った美味しいものをカナダで再現すべく、日々奮闘した記録帳代わりのレシピブログです。麺類お知らせこのブログにはアフィリエイト広告が含まれます。広告からの商品購入に関して読者様のご負担はありません。Kitchenの収益となり、続けていく励みとなります。ご理解ご協力いただきますようお願いいたします。料理が大好き!というわけではないです。冷蔵庫から出したての卵での半熟卵。アジア各地でおなじみのクリスピーローストポークですが、この美味しさに目覚めたのは実はカナダに来てからです。カナダではコリアンマーケットがたくさんあり、そちらで美味しい自家製&韓国から輸入されたキムチを買うことできます。VineThemes。