【今日の食卓】サイ・コック・イサーン、タイ・イサーン地方のソーセージ。豚挽肉、ニンニク、ハーブなどを豚腸に詰める。それ用の道具も揃えてプロ並み(味も)。【今日の食卓】サイ・コック・イサーン、タイ・イサーン地方のソーセージ。豚挽肉、ニンニク、ハーブなどを豚腸に詰める。それ用の道具も揃えてプロ並み(味も)。ブロガーの百瀬直也(本名)として、書籍・雑誌・TOCANA・TVなどのメディアで執筆などを行う。家族はタイ人の妻、3人の子供(ハーフ)。