レシピこんにちは、いつも夕飯何にしようか考えているミルミルです。自分の食べたいものばかりを作ることができたら幸せだけど、食の好みが全くバラバラなミルミル家ではそうもいかず、食事作りより献立を考えることの方が大変です。ある日娘に「何のパスタが食べたい?」と聞いてみました。(ちなみに何が食べたい?と聞くと必ずタコスと答えが返ってきます。娘は以前Akiiikoさんが紹介されていたジャックフルーツを使ったタコスこの方のレシピが大好き!)すると思いもかけない答えが!「ウォッカパスタ。~ペンネ・アラ・ウォッカ~ウォッカを使用したトマトクリームパスタ。なんで娘は知ってたのかなぁ?私だけ知らなくて、一般的なパスタ?「どこでウォッカパスタのこと知ったの?」と聞いてみると、じじがどうたらこうたら言ってる。うちの子供たちは私の父のことを「じじ」と呼ぶので、じじとパスタがどう関係あるんだ?とますます疑問は深まるばかり。じじはパスタはめったに食べないし、食べたとしてもミートソースかナポリタンだろう。すると娘がレシピを見せてくれました。PASTAじじって、うちの爺じゃなくてスーパーモデルのジジ・ハディッドさんでした!もう6ヶ月以上も前のことらしいですが、Instagramストーリーにレシピをアップされたそうです。ご本人のストーリーは見れませんが、いろいろな方が食レポしているのでそれを参考に作ってみました。シャロット・にんにくをオリーブオイルでやわらかくなるまで炒め、トマトピューレを加えさらにちょっと飴色になるぐらいまで炒める。ウォッカを加え水分が飛んだら、クリーム・チリフレークを加える。まとまるまで混ぜ、塩・胡椒する。パスタ・パスタのゆで汁・バターを加え出来上がり!上の写真はちょっと不気味だけど、めちゃくちゃ美味しい!シンプルだけど、とっても濃厚な味。私と娘も同じもの食べているのにえらい違いだから何を食べるかは関係ないのかも)、脂っこくてしつこい感じはないです。娘も一口味見をして、目をひんむいていました。ここで厄介なことが・・・。我が家の男性陣は、クリームの入ったパスタは食べない。2人にはイランスタイルのパスタを作りました。イタリア人に怒られそうなパスタと言うとイランの人に怒られそうですが、ちょっと食べ方(作り方?)が違うんです。パスタ料理は伝統的なイラン料理ではありませんが、他の国同様、イランの一般家庭でも食されているようです。マヨネーズで合えた日本のマカロニサラダみたいなものを作ってくれた人もいましたし、前回イランに行ったときにはみんなでスパゲッティーミートソースを作って食べました。ーもう昔の話?ー、イランではガンガン人の台所に入っていきます。)ミートソース自体は特別なものじゃないんです。このときは、玉ねぎ・挽き肉・ピーマン・トマトピューレを使いました。スパゲッティーを茹でて。さぁ、いただきます!と普通ならなると思うのですが、イランではまだまだ食べられない。このあと、蒸すんです・・・。蓋に布巾をかぶせ弱火で蒸します。?そのまま食べられるのにー!ぐでぐでパスタになっちゃうのにー!イランではご飯もそうで、お米にまだ芯が残っているぐらいに炊いてその後45分から1時間ぐらい蒸すんです。イギリスのスーパーに売っているバスマティーライスのパッケージには10分で炊けるって書いてあるものもありますが、我が家ではそうはいかない。パラパラの美味しいごはんにするためには、この蒸す手順が大切!そうやって蒸されたパスタ、意外とこれはこれで美味しいです。あー、でもスーパーモデルの濃厚ウォッカパスタが食べられないなんて我が家の男性陣はかわいそう~。クリーム系のパスタが苦手でなければ是非お試しを!とっても美味しいですよ~!いつもお読みいただいてありがとうございます。遊びに来てくださいね。いつもお読みいただいてありがとうございます。遊びに来てくださいね。東京都出身、在英18年。イラン人の夫と子供2人の4人家族。最近ハムちゃん2匹が家族に加わりました。.‘ふわりいぎりす’は、イギリスにいる日本人ライターたちが気が付いたこと、発見したこと、知っていること、思ったこと、教えたいこと、気になることなど、ちょっとだけお伝えするウェブマガジンです。