おやつ,デザート,色々TweetCheck年末にS先生から聞いて、食べてみました、高級ソフト。ソフトクリームっていくらくらいなら食べますか?私は以前ジェラート屋で働いていたことがあるのでアイスにはちょっとうるさいつもり。ソフトクリームは300円台だったらおいしくて当たり前、って思ってたんです。IKEAのソフトクリームもお値段相当、ミニストップのソフトクリームもお値段相当でそれなりにいいと思ってました。このソフトは500円、店内で食べると800円するのです!作っているのは日世。ソフトクリームやマシン、コーンなどで有名な会社ですね。本当は大手の会社の商品は好きではないんだけど、でも大手だからこそ出来る事もありますからね。商品開発のエピソードなんかは仕事柄興味のある部分。コンセプトは頑張る20代~30代の女性がターゲットの最高級のソフトクリーム。ことで乳脂肪分が12.5%(過去最高でも8%だったらしい)、砂糖も4種類を使用したとのこと。食感は乳脂肪分が高いためにあまり冷たく感じなくて口溶けがクリームみたいな感じ。12月の寒い時期にテイクアウトしたけど凍えることなく食べきりました。甘味もくどい甘味は感じなくて、上質なクリームチーズを食べてるような感じでした。インパクトがあるのがコーンがワッフルなどではなく、ランクドシャだったこと。いままでとは違う、という感じを出すために、コーンではないものを使用したところがポイント高い。ランクドシャはブルボンが出している白くてさくっとした円形のクッキーが有名だけどそれを円錐状に形作り、さらに生地からクリームが溶け出てこないようにするための試行錯誤が大変だったみたい。クリーミーなソフトにとてもマッチしていました。次にインパクトを与える、ソフトクリームなのに巻いていない形。いろいろな口がねを試した結果、繊細で美しい模様が出てくる口金からただ絞り出すだけ、というシンプルさ。わたしが買った時なんて、定員が「ちょっと形が納得いかないので、作り直していいですか?」と作り直すこだわりよう。いいのに~、それで十分なのに。違いもよくわからなかったし。いうわけで、プレミアムな感じがと~っても高級感あふれるソフトクリームでした。デイリーというよりはたま~に食べたいって感じですね。ちなみにスプーンもちょっと高級感のあるスプーンでしたよ、シルバー色の。パート1これを神対応というのかな。新講座はじまります!何と!はじめてのマンツーマンレッスンが帰ってきます。