ラバライフラバライフアラサー男が海外情報を中心に発信していましたが、もっぱら雑記ブログとなりました。日常で感じたことを綴ります。グルメこんにちは!シンガポールよりラバです。シンガポールの人気ローカルグルメの1つと言えば、ラクサですよね!ピリ辛のココナッツスープがクセになります!気軽にサクッと食べられる軽食として人気ですね。今日はそんなラクサの中でも特に人気の高い、カトンラクサの名店328について紹介します!カトンラクサとは?シンガポールの観光地カトン発祥のラクサです。Seng兄弟によって初めて普及しました。ココナッツミルクとエビをベースにしたスープに短く切られたライス麺を入れます。トッピングに貝類、魚のすり身などの具材も乗せてます。麺が短いので、箸は使わず、レンゲだけで食べるのが特徴です。https://www.328katonglaksa.sg/現在、最も有名なカトンラクサのお店と言えます。Roadのコーヒーショップで働いていました。Roadにお店を構えることになりました。のれん分け的存在が328ですね。Ramseyとの料理対決でGordonを打ち負かしたことにより、人気が急上昇します。328本店の店内にはその時の写真が飾られています。その後、シンガポール国内のグルメアワードでも度々選ばれ、ラクサ業界で圧倒的な地位を築きました。そんな328ですが、今ではシンガポールに6店舗、台湾に2店舗を展開するほどに成長しました!!大躍進ね。僕と妻は口を揃えてこう言います。Road店に行ってください!と。理由は妻がかつて支店で食べた際に、正直あまりおいしくなかったというか、、、その後に本店で食べた時と味が全然違かったみたいです!!たまたまかもしれないけど、支店で食べた時は貝の臭みがすごかったのよ。Road店URL:https://www.tripadvisor.jp/Restaurant_Review-g294265-d775154-Reviews-328_Katong_Laksa-Singapore.htmlお店の看板です。日本のガイドブックに載ってて日本人のお客さんが多いからでしょうか。日本人としてはありがたいですね。店内はお客さんでいっぱいです!特に混んでるときは並びますのでお気を付けください。有名人と思しき方々との写真もたくさん飾られていますね。Ramseyの写真はこの写真のさらに左側にあります。僕たちは混んでたので外で食べることにしました。注文です!!ラクサはSmall:5.5ドル、Large:7.5ドルです。Smallでも十分一人前のサイズですので、よほどお腹が空いてなければSmallで満足できると思いますよ。カウンターの横には表彰された証が飾られてますね。注文したら1分ほどで提供です。お待ちかねのラクサがこちら!オレンジが綺麗ですね!!めちゃめちゃうまそうです!!328はオリジナルのサンバルソース(辛み付け)を別で提供してくれます。これにより、少しずつこちらのソースを足していくことで自分好みの辛さに調節することができます!!自分でカスタマイズできるのは嬉しいですね!!ただ、元々辛いから辛いのが苦手な人は入れる必要ないわよ。麺をすくうとこんな感じです。短いので楽に食べられます。スープもおいしいので全部飲み干しました。このラクサを食べたことで、妻はそれまで328に抱いていたイメージが変わりました。今まで食べた328とあまりにも違ったのよ。グルメは本店で食べるに尽きますね!以上で328の紹介を終わります。この記事が少しでも参考になれば嬉しいです。今では、日清カップヌードルでラクサ味が味わえます。小腹が空いたときに丁度いいと思いますので、もしよかったら購入してみてください。ラクサを食べられるシンガポールレストランHOLIC【バクテーも】こんにちは!ラバです。今日は、シンガポールから帰国してから...2020-08-03【スープが本格的!】成城石井のシンガポール風ラクサを食す!こんにちは!ラバです。【ローカルグルメ】こんにちは!シンガポールよりラバです。Kut...こんにちは!シンガポールよりラバです。出産2022-02-04【出産まで14日】いつ生まれてもおかしくないが。(1)引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。