2023別荘地として知られる那須高原にほど近い塩原に店を構えること60余年。錦鮨」は、地元の皆様をはじめ観光やお仕事で訪れたお客様から愛され、親しまれてまいりました。積年の修業を経て先代より暖簾を受け継いだ2代目店主は、週に一度は東京の築地へ足を運び、活魚・鮮魚を厳しい目で選りすぐり、一番美味しく召し上がっていただけると自負する逸品にしてご提供しております。なかでも鰻料理は、創業時から活鰻を取り扱い、今日まで継ぎ足してきた秘伝のタレを用いて、専任の職人が熟練の技でじっくりと焼き上げてお出ししています。老舗ならではの伝統の味と、おいしいお酒が揃う当店へぜひお越しください。