丸一のWEB通販から宮津の煮干し。丸一のWEB通販から宮津の煮干し。出汁よし、そのままつまみにも良し!丸一のWEB通販から宮津の煮干し。2022/07/12(株)丸一の【宮津の煮干し】を2022年06月01日大阪中央お魚市場のYouTubeにて紹介しています!宮津の煮干し!鮮度の良さはウロコでわかる。今日は京都から宮津の煮干しですね。新物ですけどね、煮干しっちゅうのはね、鮮度の良い状態で釜揚げして干すんですけど鮮度のいい状態でないと、皮が全部落ちてしまうんですね。揚がってきたらすぐに釜揚げしますんで、だから割りと綺麗にウロコが付いてるんですね。今からぼちぼち山口とか広島とか、あとは大きいところでしたら香川、あの辺から入ってくるんですけどね。これから煮干しのシーズンがやってきます。このまま食べても美味しいですけどね。良い出汁が取れますしね。いったもんもまた使って頂けたら良いと思います!以上、煮干しでした!職人こだわりの目利きの商品は、(株)丸一のオンラインショップからご購入いただけます。ご家庭でお楽しみ頂くことはもちろん、日持ちする干物は贈り物としても喜ばれると好評頂いております。一度ご覧になってみてくださいね。