韓国グルメ・珍味シェアするツイートスポンサーリンク広告336×280韓国語でわさびは何という?韓国のわさび(고추냉이コチュネンギ)。韓国人同士の会話や特に年配の方なんかには『고추냉이(コチュネンギ)』の方が話が通じやすいのかなと思います。いうよりは日本人がわさびのことを言う際には、あ・え・て!『고추냉이(コチュネンギ)』と言うようにした方がいいかと思います(あくまでも個人的意見ですが)というのも、韓国人の中には日本人のことをよく思っていない/敵対視している方もいなくはないので、そう言ったところはカドが立たないようにしておいたらいいのではと思うからです。以下の記事には、ネット上でわさびに関するウィキペディアの記事が韓国内にいる人物から修正されたという内容が書かれています。https://matome.naver.jp/odai/2134647058924883901この方はその他にも、『桜』や『突厥』や『ひげ』などといった日本と関係のある内容を修正している節もあるそうです。いった、「わさびはもともと韓国のものだ」という根拠のないデタラメを書く人もいるくらい、この【わさび/コチュネンギ問題】はちょっとセンシティブなワードの一つと言えるのです。韓国のわさび、味はどう?味は辛いのは辛いですが、あの独特なわさびの香りは少し感じにくいですツーンとした感じは再現されているのですが、本わさびをすりおろしたようなあのフレッシュな香りはまずないと言っていいでしょう醤油に溶かした感じでは、よく溶けて混ぜ合わせやすいのですが、よく混ぜ合わさるがために醤油の色がすぐ濁ります黒っぽい茶色のような液体になります形状は写真を見てもわかるように粘土のようなペースト状で、わさびにあるあの微妙なつぶつぶ感は皆無です。そもそもわさびって?というか、そもそもわさびって?ということなんですがこちらによるとワサビは日本原産の多年生水生植物です。山間の涼しい谷川の浅瀬に自生していますが、古来より栽培もされています。栽培に際しては水質、水温、土壌などの条件が厳しく、また、収穫できるまで日数がかかるので希少価値が高く、非常に高価なものになっています。引用:旬の食材百科よりと、このように、うすうすわかってはいましたがやはり日本原産のものだそうです。koreanaに該当する植物の名称で、わさびと称するスパイスの材料となる植物とは厳密な意味では、別の植物で見ることができる。koreana」という植物が本当はわさびと呼ぶべきだろう」と。japonica)は、マスタードわさびと呼ぶのが妥当だ」というわけですなんだかこの表記、疑わしい表現をしていますよねぇ。「わさびはもともと韓国のものなんじゃないか」感が増していると思うんです(個人的意見ですが)さらに「koreana/japonicaどっちにしても韓国の土地が発祥なんだよ」といった書き方なので困ったものですまぁこれはウィキペディアの情報なので、あくまでも半信半疑で捉えておけばいいと思うのですが、それでも信じている人は少なくはないと思いますのである一定数誤解を招いてしまうのは避けられないのかと思いますまとめこのように日本でのわさびの言われ方と、韓国でのわさびの言われ方には差があるようでしたもちろん世界的に見てもわさびは「WASABI」で通っているように日本のものという認識は確固たるものですが韓国の一部では未だに「そもそも韓国から日本に渡ったものなんだ」と主張する人も少なからずいるということですねそしてそれがどんな人かは容姿ではわかりませんから、ひとまず韓国内ではわさびのことを「고추냉이(コチュネンギ)」で言っておけば当たり外れはないのかなと。わさびわさび言う韓国人も少なくはないので、その辺は一緒に居合わせる人に合わせればいいのではないかと思います。味や香りや風味のどれをとってみてもあの日本のすりおろしの本わさびには到底かなわないですがね。以上、韓国のわさびについて取り上げてみました!ご覧いただきありがとうございます。まるかんあわせて読みたい!『ビールに枝豆』は韓国ではありえない!?日本だけの常識にとらわれるな!こんにちは。まるっと韓国のまるかんです。今回はこの時期に韓国で...記事を読む韓国料理を教わりながら韓国語の勉強ができる『Tadaku』ってどうなの?韓国料理を教わりながら韓国語の勉強ができる『Tadaku』とは?実際にあって韓国人に韓国料理を教わる?!それって大丈夫なの?気になったので口コミ・評判・作る料理まで調べてみました。韓国では漢方医が日本に比べるとかなり多く存在しています。なく、外国人が日本にいてあるあると思う内容について少し触れてみたいと思います。韓国料理のテンジャンチゲは、「家庭の味」「おふくろの味」と言われるような韓国家庭料理の一つです。今回はテンジャンチゲの特徴と日本の味噌汁との違い、用いられる材料、旨味を引き立てる秘密の隠し味、そして韓国ソウルでおすすめのお店を紹介します。記事を読む韓国の珍味!?コブクソン(거북손)とは一体何?実際に食べてみた数々の美味しい韓国料理の中にも珍味は存在するー魚介類コブクソン(거북손)もその中の一つ。日本名では亀の手と呼ばれるその食材に迫る!実際に食べた際の写真を元にその珍味の正体と名前の由来、まつわる古くからの言われも含めご説明いたします。記事を読む『韓国では見知らぬおばさんが親戚のように話しかけてくる件』についてこんにちは。まるっと韓国のまるかんです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。