「かき小屋小江戸」は川越市場で三陸直送の牡蠣が楽しめる。メニューも豊富で牡蠣を通じて被災地支援しながら、バーベキュー形式で新鮮牡蠣を楽しめるお店|川越観光やグルメ情報満載!川越観光やグルメ情報満載!#川越(ハッシュカワゴエ)取材してるからこそわかる川越の魅力が!食べ歩きグルメから観光情報までここでしか出会えない川越の魅力がたくさん。「#川越」って?人気観光・グルメお問い合わせグルメ「かき小屋小江戸」は川越市場で三陸直送の牡蠣が楽しめる。川越の卸売市場内にある三陸直送の牡蠣を楽しめるお店。小屋小江戸は、三陸の牡蠣にこだわり、鮮度抜群でプリプリの生牡蠣やカキフライなど食べれて牡蠣尽くしです。小江戸の太田さんの海のない埼玉県内で三陸の牡蠣を発信したいという想いや動機を取材させていただきました。小江戸の店長の太田さんの簡単な経歴とお店を作ろうと思った経緯について教えてください。小江戸を運営されていく中で大事にしていきたいことはございますか?また、川越という街でどのようなお店になっていきたいですか?最後に川越の街の魅力、好きなところがあれば教えてください。小江戸の店長の太田さんの簡単な経歴とお店を作ろうと思った経緯について教えてください。太田:私は秋田県の出身で、若い時は秋田で過ごしていました。小さな頃から自動車が好きだったので、働くなら自動車会社がいいと思い、会社見学に行きました。実際に職務内容を見ると車の生産とか単純作業が私の性分には合わないように感じたので、自動車の道は断念しました。いうこと少し関係しているのかもしれませんね。チャレンジしてみようと思い、入隊を決めました。もっていたというわけではありませんでしたが、自衛隊員として人の役に立ち、人の喜ぶ姿を見られることはやはり嬉しかったですね。私は高校時代柔道をやっていて、地元の強豪校で主将を勤めさせてもらっていました。衛隊を選んで良かったと思っています。何度もありましたが、その度に多くの人に支えていただきました。才まで自衛隊で勤め上げました。年間は私の兄が埼玉県狭山市の方で経営している無添加食品や有機栽培の野菜を取り扱う食品会社で働きました。大手スーパーが主な取引先でした。起こった東日本大震災が大きく影響しています。東日本大震災の時、私は予備自衛官でしたが、災害派遣に参加することはなく、当時勤めていた会社の状況では個人的にボランティアに参加することも現実的ではありませんでした。私の生まれ育った東北の被災地に何も貢献できていないことへのモヤモヤした気持ちが消えることはありませんでした。おられる方と出会い、「被災地支援の形は色々あっていい。年にかき小屋小江戸を埼玉県川越市にオープンしました。選んだ背景には川越総合卸売市場のアクセスの良さがあります。ICも近いですし、工業団地も近くにあります。ものをすぐ扱えるということも大きなメリットでした。小屋小江戸メニュー(一部抜粋)定食メニューも好評です。定食はご予約の必要はございません。いつでもお召し上がりいただけます。かき小屋小江戸がある食堂棟は衛生面に力を入れていて、トイレも綺麗です。市場ですので、駐車場も広いですしね。私がこの川越総合卸売市場でかき小屋をやりたいと思い、市場の方に直接お話をさせていただいたという形です。