守っていって欲しいです。(月)「だけ」料理!お手軽、素麺サラダです。昨日に続いて「だけ」料理です。先日、テレビで見た「だけ」料理です。素麺とミックスベジタブルを一緒に茹でてお好みのドレッシングをかけるだけです。冷蔵庫にあったミニトマトも一緒に入れました!見た目にもカラフル!何よりお手軽なのがいいですよね。休日のお昼とかに最適な「だけ」飯です。(日)「だけ」料理!茹でたゴーヤと鯖缶を交ぜるだけです。茹でたゴーヤと鯖の味噌煮缶を交ぜるだけ!です。ビールが進みますよ!と言われましたが、確かに!ゴーヤの苦みと鯖缶の甘みのある味噌が絶妙のバランスです。カリウム、葉酸が豊富なゴーヤにEPA、DHAが豊富な鯖缶の組合せ料理、それも「だけ」料理です。(土)農林水産大臣賞を受賞された吉本食品のうどん!頂きました。二週連続で東かがわ市の吉本食品さんのうどんを食べました。受賞されたお店なんです。讃岐うどんでは、東讃の雄!と言われています。お店の外にはこんなメニュー看板があるので、何にしようか?ゆっくり考えられます。冷」にするのですが、看板に書かれている「先代から継ぎ足し続けているつゆはコクが出てまろやかな味わい」に惹かれました。確かにコクがあり、少し甘まろやかなつゆ!です。麺は、細からず、太からずで、コシもあり、エッジも効いています。受賞されただけのことはあります。温泉卵入り」を頂きました。これまた、同じく、あっと言う間に胃の中に!お店を出ようとすると、お取引先の支店長に偶然、バッタリ。東かがわ市のお客さまにご挨拶に行かれていたようです。皆さん、東かがわに来たら、吉本食品さんのうどんなんですね。一般的なスマホ教室ではスマホの機能を教えてくれます。今回の教室は、さらに一歩進み、スマホで動画を見ながら、実際に料理を作ってみましょう!それも災害時に役に立つ、防災パッククッキングです。ポリ袋に食材を入れて、茹でるだけの災害時に役立つ料理です。それも美味しい料理です。その先生は、男メシの料理の先生、なぁ~ちぇ、池田奈央先生です。先月から打ち合わせを重ねてきました。予行演習も行いました。スマホ教室×料理教室さらにか×防災!という初めての試みです!!メディアの皆さまをお呼びしての本番は、9月です。今回はプレ実施なんです。生徒さんは、東かがわ市の皆さまにお願いしました。教室の様子を東かがわ市の上村市長も大変興味深く、長い時間ご覧頂きました。生徒さんも大変喜んで頂きました。皆さん、素敵な笑顔でした。今回のプレ実施で色々な課題が見えてきました。9月の本番に向け、一つ一つ課題を解決、改善していきたいと思います。活性化に向けて取り組んでまいります。(木)今日の日経、国の「勘定」と国民の「感情」!本日の日経です。国民の意欲高めるインンボイスに23年10月からインボイス制度が始まります。この際、業務フローを見直そうとされる会社もあり、ビジネスチャンスになるかも?と男メシの部門でも検討を進めています。この日経の記事で松下幸之助さんの言葉が紹介されていました。税についての言葉です。