何?何?調べてみると、「紅まどんな」と同じ種類のようです。愛果28号という名前で試験的に作られていました。その後、製品化され、JAさんが「紅まどんな」という名前で販売ルートに乗せました。販売しているのは、紅まどんな!で、その他で販売されているものに色々な名前が付けられている。微妙な関係なんですね。JAPANの下垣会長と一緒に東かがわ市に行ってきました。上村市長にもお会い頂きました。男メシは、思います!地方の課題解決のキーとなるツールはWebコミュニケーションツール!だと思います。Zoomの利用用途を知れば知るほどあ!これここに使える!これは、こういった感じで活用できる!と次々とアイデアが出てきます。地域課題の解決に向けて話し合いを進めてまいります。新たな取組がスタートします。二十年物、十年物の醤油のこと、主力のお醤油は三年物のお醤油でとろみがマイルドで、お刺身に最適!といったこと。引田の安戸池でハマチの餌やりを体験そして、引田ひなままつりのひな人形等々もご視察頂きました。地域には観光だけでなく、色々な資源の宝庫です。課題解決に繋げるか?一人でも多くの方々に地域に足を運んで頂く。ご意見、アイデアをお聞きしみんなで考える!先ずは、そのことに注力してまいります。アウトレットのご案内が届きました。今年は、12/3(土)~11(日)です。前回は、ツートンとすり塗の丸皿を買いました。いったこともありません。なにより割れない!傷み難い!のがいいですね。見た目にもよく、利便性、耐久性にも優れている香川漆器を、この機会に是非是非。いつもの食事がランクアップします。(日)お酒の国、土佐ならではのお菓子!頂きました。酒の国、土佐ならではのお菓子です。小豆をサンドしています。本当に気を付けないといけません。「車に乗る前は大量に召し上がらぬようお願いいたします」それほど、お酒が浸み込んでいます。日本酒好きの男メシには、いい香りで、味も最高ですが、お酒が苦手な方は、お酒の香りだけで、酔っぱらうかも・・・です。本当に高知、お酒の国、土佐ならではですね。ヌーヴォー!ボジョレー・ヌーヴォーを買おうとしていたら、白でもロゼでもないオレンジ色のキレイなワインを見つけました。ヌーヴォー!白ぶどうの果皮や種を果汁と共に発酵して作られたオレンジワインでした。味もオレンジの味はしません(当然か)でしたが爽やかで、エッジの聞いた若々しいワインでした。ヌーヴォーですので、今年のワインですから、若々しいのは当然か・・・でも、初めてのオレンジワインを美味しく頂きました。(金)お取引先さまの広告にいい言葉が!お取引先さまの広告が昨日の日経に載っていました。その中のコメントがいい!です。伝え、行動しています。今回の広告では、それに続くコメントがいいんです。「ビジネスと社会の成長に情熱と愛情を注ぎ続けること。PROには、その信念が込められています。」お取引先さまの社長、社員の皆さんの顔が浮かびました。良しの三方良し!の信念を情熱と愛情をこめて貫き、行動する!ですね。(木)この時期の屋島が一番キレイです。先日、出勤時にキレイな屋島を見ました。川に映る逆さ屋島もキレイです。この時期の屋島が一番キレイです。今月になって出勤時、会社まで歩けるようになりました。帰宅、会社からの帰りは、汗をかいても家に帰るだけですので、何の問題もないのですが、出勤時には汗だくにはなれません。会社の行き帰りで一万歩です。(水)日経に面白い記事!出社再開「お酒好き」から。11/21の日経に面白い記事が載っていました。何でも、オフィス街の人口は回復しきっていないのですが、出社を再開した人はどんな属性の人か?お酒が好きな人、料理が好きな人、アウトドアやスポーツが好きな人と。データから、お酒が好きな属性の人は他の属性に比べてコロナ前と近い水準にまで戻っているようです。「確かにそうかな・・・」とのことでした。データがあると色々なことが分かりますね~やっぱり大切ですね!データの収集、蓄積、分析!さて、この記事にはその他にも年長者の飲み会の復活に関するデータも掲載されていました。文化についても記載がありました。(火)ノッキング・キッチン、素晴らしいお店&シェフでした!先日、大先輩に連れて行って頂きました。ノッキング・キッチンさんです。利用されているお店です。https://www.yonkei.co.jp/edison2020/booster.htmlノッキング・キッチンの小川シェフは、エイジングブースターの開発段階から協力されている方です。今回の会食ですが、、エイジングブスターで熟成され、素材の良さを最高に引き出され、そして、工夫をこらした料理!という感じで、どれも素晴らしかったです。それに加え、小川シェフが色々なことを教えて頂きました。本当に勉強になりました。小川シェフの勉強熱心さはスゴイ!素晴らしい!です。我々も見習わないといけないです。大先輩とも久し振りにお話しができ大変楽しく、勉強になると共に美味しい料理を頂け、至高の時間でした。ありがとうございました。(月)あまりにもデカイ米粒にビックリ!龍の瞳。「さきほこれ」を溝口食糧さんに買いに行った時にまた見付けました。龍の瞳あまりにもデカイ米粒にビックリするぞ!!先日、買いました!で、比べました。右が先日買ったさきほこれ。真ん中が、さがびより。昨年から男メシが食べているお米です。これも粒の大きいお米なんですが、それよりも龍の瞳はデカイ!確かに龍の瞳の米粒の大きさはビックリです。その龍の瞳を炊きました。炊き上がりも大きい!ですが、食べると口の中での存在感がスゴイんです。噛み応え抜群!そして、噛みしめる度にお米の甘さが口いっぱいに広がります。調べてみると、龍の瞳、色々な賞を受賞しています。素晴らしいお米に出会いました。本当に素晴らしいです。(日)茹でホッケにタップリのネギダレをかけて頂きました。ホッケの開き、いつもなら茹でるのですが、いつもと同じ料理ばかりでは前頭葉が委縮してしまう!ということで、なるべく新しい料理を作るようにしています。今回は、ホッケを茹でた後、ネギダレをかけました。男メシの大好きな長ネギタップリのネギダレ!ふっくらとした茹でホッケにタップリのネギソースで美味しく頂きました。「いつもと同じ」では前頭葉が委縮してしまいます。料理だけでなく、常に心がけていなければならないことですね。~選ばれる佐田岬、しあわせ感じる佐田岬~伊方町に行ってきました。今年何回目でしょうか?小さなまちのデジタルライフ~選ばれる佐田岬、しあわせ感じる佐田岬~伊方町デジタル化推進計画の基本理念です。新たな発見があります。今回も役場の皆さんから色々なことを教えて頂きました。今回は、さらに素晴らしいアイデアをお聞きすることができました。計画を夢物語にしないためにも現場の方々とお話しすることは本当に大切ですね。いうことで、次回は漁業に従事されている方からお話をお聞きします。(金)東かがわ市で紅葉狩りから五名ふるさとの家へ東かがわ市上村市長おススメの紅葉スポットを巡ってきました。絶好のタイミングでした。途中、五名ふるさとの家にも寄ってきました。新鮮な野菜を買いました。柚子味噌で味をつけ、いつもの通り具材タップリの大根菜ご飯~柚子味噌の甘さと大根菜の少しの苦みが絶妙なバランスです。(木)初めてコーヒー豆を挽きました。コーヒー豆を挽き、コーヒーを入れました。豆をガリガリと挽く感触が何とも言えずいい感じ。これ、粗挽き?でしょうか。ザラメ糖程度の大きさです。ネットで調べると、少し時間をかけて抽出しないといけないのですね。