2022年8月25日スポンサーリンク今回のワインはカリフォルニア州のコナンドラムのスパークリングワインです。以前に赤ワインと白ワインを飲んでいて、オリジナリティの高い独特の風味を感じる、美味しいワインでした。同じようにスパークリングワインも独特な美味しさがあります。暑い季節に似合う、爽やかさと優しいフルーティさと控えめな甘味を持つワインです。そんなワインの感想です。ブドウ品種の絶妙なブレンド、コナンドラム関連のおすすめ記事コナンドラム・ブラン・ド・ブラン2017赤ワインと白ワインのコナンドラム・レッド、ホワイトにも共通していますが、非常に多くのブドウ品種をブレンドしいます。ブドウごとの特徴を上手く引き出し、そして、ハーモニーを奏でさせているのが、素晴らしいところだと思います。複雑さは出せても難解になったり。散らかったりと、ブレンドには高いノウハウが必要だと思います。コナンドラム・ブラン・ド・ブランは独特なエキゾチックな雰囲気を出しながら、非常にバランス良くまとまっていて、美味しいスパークリングワインです。ブドウ品種の絶妙なブレンド、コナンドラム・ブラン・ド・ブランの情報は購入先のエノテカから抜粋・引用しています。2017ヴィンテージグラスに注ぐと、非常にきめ細やかな泡が立ち上り、レモンイエローが鮮やかに輝きます。シトラスやライム、グレープフルーツの柑橘類のフレッシュなアロマとともに、白桃やミネラル、トーストなどの優美な香り。口当たりは非常に柔らかく、メロンや白桃、レモンなどのフレッシュな果実味が緻密な泡とともに口いっぱいに広がります。ブドウ本来の甘味を感じられるエキゾチックな風味も感じられ、繊細なミネラルがキレのあるフィニッシュを演出。ピノ・グリが豊かな果実味を、ヴィオニエが芳醇さ、マスカット・カネリが花のニュアンス、シュナン・ブランがボディと複雑さをワインに与えます。醸造に関しては、シャンパーニュ製法(瓶内二次発酵)を採用。瓶詰め前のドサージュ(補糖)は酸と糖分のバランスを調整することを目的としており、ワグナー・ファミリー・オブ・ワインが手掛けるメール・ソレイユ・シルヴァー・アンオークト・シャルドネを使用。コンクリートタンクで発酵・熟成が行われ、さらに18ヵ月の瓶内熟成を行う。RinkerエノテカオンラインAmazon楽天市場Yahooショッピングコナンドラム・ブラン・ド・ブランの生産者:ワグナー・ファミリー・オブ・ワインブドウ品種の絶妙なブレンド、コナンドラム・ブラン・ド・ブランの生産者、ワグナー・ファミリー・オブ・ワインの情報は購入先のエノテカから抜粋・引用しています。詳しくはこちら(エノテカオンラインのページ)ワグナー・ファミリー・オブ・ワインは、カリフォルニアで最も歴史ある家族経営のワイナリーのひとつ。その歴史は1972年、現在フラッグシップシリーズであるケイマス・ヴィンヤーズを設立したことに始まります。彼らは自社畑100%にこだわり品質向上に努め、ケイマス・ヴィンヤーズは世界最高品質のカベルネ・ソーヴィニヨンの造り手としての地位を確立しました。産地特性に応じた葡萄品種の区分けが図られ、そのいずれもがワイン評価誌や一流レストランにおいて高い評価を獲得しています。彼らが目指すのは、カリフォルニアのテロワールを映し出したスタイル。ブドウ1株あたりの収穫量を制限し、熟した果実のみを用いることで、素晴らしく甘美な味わいと驚異的な凝縮感を持ち、ソフトな酸とココアパウダーのような食感のタンニンが生むビロードのような口当たりで表現される「ケイマス・スタイル」を確立し、カリフォルニアを代表する生産者として広く愛されています。ブドウ品種の絶妙なブレンド、コナンドラム・ブラン・ド・ブランの感想かなり濃い目のイエローで、繊細な泡が豊富に湧き立ちます。りんご、ハーブ、ライム、グレープフルーツ、白桃、ナッツ、トーストなどの香り。香ばしさやふくよかさもありながら、爽やかな印象です。口に含むと、泡は口に含んだ瞬間に、ふわっと広がり、綺麗にフェイドアウトしていきます。ライムやグレープフルーツなどの柑橘系果実、青りんご、メロンや白桃、ハーブ、ナッツなどの味わい。余韻は様々な果実やハーブの味わいで、フィニッシュを迎えます。酸味があり、柑橘系果実の爽やかさとメロンや白桃の旨味・控えめな甘味を感じる、多彩なフルーティさがありますが、非常にバランスがいい。優しくフルーティで、癒されるスパークリングワインです!控えめな甘味や果実の旨旨感があり、さっぱりスッキリ系ではなく、果実味があり、ジューシーなスパークリングワインです。暑い季節に飲むと、柑橘類のフルーティさが爽やかになり、果物の控えめな甘味が疲れを癒してくれます。RinkerエノテカオンラインAmazon楽天市場Yahooショッピング・購入先:エノテカオンライン(公式ページはこちら)エノテカオンラインのクラブエノテカプレミアム(VISAカード)の特典であるハッピーワイン40%割引で、2300円台で購入。Rinkerエノテカエノテカオンライン楽天市場Yahooショッピングエノテカオンラインのおすすめの活用方法のポイントを解説エノテカオンラインを活用して、ワイン・ライフをもっと楽しめるような便利なサービスなどのおすすめポイントや、ワインを少しでもお値打ちに購入するおすすめの方法などを紹介しています。...ブドウ品種の絶妙なブレンド、コナンドラム関連のおすすめ記事5種類のブドウ品種のブレンドで造られるコナンドラム・ブラン・ド・ブランを抜栓しました。非常にオリジナリティの高い味わいを造り上げていて、楽しめる美味しさです。同じようにコナンドラムの赤・白ワインも複数ブドウ品種による独特なブレンドをしていて、非常に面白いワインが造られています。いうブレンドの妙もワインの面白いところです。RinkerエノテカオンラインAmazon楽天市場Yahooショッピング3600円台~。ブルーベリーやブラックベリーなどの黒系果実、森の下生え、シナモンなどのスパイスの香り。甘味のある黒系果実や甘い系スパイスを凝縮した味わい。若いためか、タンニンは柔らかいが馴染みきってはいない。全体として、芳しく複雑な香り、味わいは果実の凝縮感があり、甘いタンニンが美味しい。ワグナーファミリーのコナンドラムコナンドラム・レッド2016/ワグナー・ファミリー・オブ・ワインズ。ブルーベリーやブラックベリーなどの黒系果実、森の下生え、シナモンなどのスパイスの香り。甘味のある黒系果実や甘い系スパイスを凝縮した味わい。若いためか、タンニンは柔らかいが馴染みきってはいない。全体として、芳しく複雑な香り、味わいは果実の凝縮感があり、甘いタンニンが美味しい。ワグナー・ファミリー・オブ・ワインエノテカオンラインAmazon楽天市場Yahooショッピング3600円位~。ブログの記事にはしていませんが、非常にエキゾチックで、少し不思議な味わいがする美味しいワインです。エキゾチックさや不思議さは、ブドウ品種のブレンドの妙によると想像します。シャルドネ、ソーヴィニヨンブラン、セミヨン、ヴィオニエ、マスカットカネリの5種類で造っています。珍しい組合せで、不思議さが出るのも頷けます。非常にオリジナリティの高い美味しさで、一度味わい価値ありです。MEワインの探究者ヴァンさん◆実際に飲んだワイン、及び、料理とのペアリングを紹介。◆instagram:ワイン、及び、料理とのペアリングをポストワインセラーのストックは約400本。ヴァンさん◆実際に飲んだワイン、及び、料理とのペアリングを紹介。★エノテカおすすめ白ワインセット『パーティパック白だけ10本』。★エノテカのおすすめワインセット『ベストセラーワイン6本セット』。