@ymjrky山路力也プロフィールフードジャーナリスト、ラーメン評論家、フードプロデューサー。←「人気ブログランキング」では今何位でしょうか?←「にほんブログ村」はこちらから!←「ブロぐるめ!」にも参加しています!!支店などには足を運ぶものの、本店の方にはしばらく行っておらず久々に訪問しました。メニューは以前より随分と増えていますが、基本となる「白いたいふう」(750円)をオーダーします。スープは看板に掲げられている「豚骨野菜」という言葉に相応しいスープになっています。豚骨の甘みと一緒にかなり強烈に感じるのが野菜の甘みで、豚と野菜の二つの甘みがしっかりと感じられる独特のスープです。いわゆるベジポタともまた違いますが、明らかにベジスープの範疇に入る味わいです。麺は浅草開花楼の中太麺でちょっと固めに上げてあり、食感も歯切れが良くスープとの絡みも良いです。具はチャーシュー、刻みネギ、モヤシと相変わらずこれは少なめ。青い野菜などがないからでしょうか、非常に寂しいビジュアルになっています。味は良いのですが、この見た目で割高感を覚えてしまうのでもったいなく思いました。[必須入力]※画像の中の文字を半角で入力してください。この記事へのトラックバックSeesaaブログ。