飲食系コモド島のお洒落カフェ、美味しいフローレスコーヒーの勧めコモド島はインドネシアにあるコモドドラゴンが生息する世界でも珍しい島ですが、コーヒーの名産地が近いことでも知られます。実は、インドネシアはコーヒー生産量が世界4位で、コモド島近くのコーヒーは、フローレスコーヒー(またはマンガライコーヒー)と呼ばれ、コモド島の玄関口であるラブアンバジョでは安く購入することができます。フローレス島のコーヒーはどんなコーヒーなのか?インドネシア人は”とても強いコーヒー”とよく言います。飲んでみると、自然な甘みがあり苦みがあり、独特の香りがあります。個人的に少し酸味も感じましたが、一般的には酸味があるとは言われてません。ちなみにインドネシアのコーヒーは基本的にコクがあり、苦みが強いので、そのまま飲むよりもカプチーノ、カフェオレ、アイスコーヒーがよく合いますよ。いうことで、コモド島に来た際はぜひフローレスコーヒーを飲んでほしいわけで、コモド島の玄関口であるラブアンバジョにあるお洒落なカフェを紹介しますね。続きを読むジャカルタのクリスマスイベント/50万以下のグルメまとめジャカルタでクリスマスの予定は決まっていますか?2018年も残すところあとわずか・・クリスマスを海外やバリ島で過ごす方もいるかもしれませんが、ジャカルタで過ごす方も多いはずです。そんな時のためにジャカルタの2018年のクリスマスグルメイベントをまとめました。続きを読む断食中(ラマダン)にインドネシアの飲食店が栄える方法インドネシア人の大半はイスラム教でして、毎年断食(ラマダン)がありますが、その間飲食店がどうなってるか知ってますか?断食(ラマダン)というのは飲食店にとって本当に辛いイベントです...。いう私も過去にたこ焼き屋などをしていたので断食中の苦しみは身を持ってわかっているつもりです。断食中昼間は売れない。断食(ラマダン)が明ける18時頃から20時頃までは一時的に盛り上がりますがやはり売上としては下がります。断食中(ラマダン)は厳格なイスラム教の方々の目が光る時期でもあるので、アルコール販売も非常に厳しくなり、売りづらくなるのもレストランやバーにとっては非常に辛いところ。インドネシアの飲食店にとって断食中はただ耐えるしかないのでしょうか?それとも断食中(ラマダン)も成功している飲食店はあるのでしょうか?あるとしたらどうすれば断食中も売り揚げを維持できるのでしょうか?その辺り現状踏まえて紹介します。「食べるものあるの?」みたいな、ちょっとネガティブなイメージがほとんどです。ジャカルタにはオシャレなレストランが多いんですよー!しかも多国籍で、イタリア、フランス、スペイン、ギリシャ、トルコ、エジプト、中国、韓国、ベトナム、タイ、マレーシア、インドネシア各地域、日本など数えきれないほど沢山です。「オシャレで美味しい」となると結構数は限られてくるんですがね(笑)というわけで、ジャカルタではいつも美味しい店、オシャレな店というのにはアンテナをはっているわけです。今回ジャカルタの中心地SCBDエリアに新しくオシャレなレストランが出来たので行ってみました。その豊富な資源もあってインドネシアの道端で売っているコーヒーは一杯30円ほどです。欧州でいうワインのようにここインドネシアでは誰もが道端でコーヒーを楽しめますが、最近はおしゃれなコーヒーショップも増えてきています^^いわゆるスターバックスの様なおしゃれなコーヒーショップのことですね。インドネシア全体の所得が増えていることもあって、おしゃれなコーヒーチェーン店も年々増えているのですね~。