|2011年09月27年間続いている老舗洋食屋をもっと皆さんに知っていただきたい!もっと喜んで頂けるお店にしたい!そんな気持ちで奮闘するランチハウスの苦労日記です。-プロフィールAuthor:mapimanaこんにちは!ランチハウスです。(06/24)mapimana:おはようございます。(10/02):おはようございます。17:42|赤裸々奮闘記|皆さん今日もご訪問いただきましてありがとうございます。このブログはランチハウスを運営していくなかでの苦労話しや悩みなどを赤裸々に語っています。今日は、皆さんご存知の食べログについてです。先日、久しぶりに当店の口コミを見てみると...えっ?!ショック...お客様のご指摘が書いてありました。料理とドリンクに関してです。現行が正しいと勝手に思い込んでしまう。これを痛感したありがたいお言葉でした。自信のあるメニューでもあったので正直かなりダメージも受けましたし悔しいとも思いました。私だったらどうしただろう...気に入らないところがあったらそのお店には黙って行かなくなるだろうな...そんなことを思うと本当にありがたい!と思います。良いお店にしてあげようと思っていただけるなんてお店を経営している人間にはこれ以上にうれしいことはありません。私たちは、ほっとできる元気のでるお店を目指しています。ランチハウスにまた行きたいと思っていただけるように改善に改善を重ねて行きます。これからもあたたかいお言葉をいただけるように一生懸命にやっていきます!最後に、この場を借りてコメントを頂いた方にお礼を申し上げます。コメントを読んでみると、常連さんで、当店にしかコメントを寄せていないと思われます。登録をして当店にだけアドバイスをして頂いた。「美味しい!」と言って頂けることを期待し願っております。03:50|未分類|lunchhouseこんにちは!今日のランチはステーキランチ(ライス、味噌汁、ドリンク付)¥800とナポリタン(サラダ、小鉢、ドリンク付)¥600です。おはようございます!ぜひお越しくださいね。|鉄板焼きのはね油を防ぐ紙。13:59|赤裸々奮闘記|みなさんこんにちは。ランチハウスの看板メニューに「ポーク鉄板焼き」があります。私も子供の頃から25年間食べ続けていますが、これ飽きないんです。大概自分のところの料理って商品として見てしまってあまり食べたくない...ということになってしまうと思いますが、宣伝ではなく、週二で食べたくなるんです。(本当です、何度も言いますが宣伝じゃありませんよ。笑)・・・実は・・・この「ポーク鉄板焼き」に・・・秘密があるんです・・・それは・・・ソースの作り方です。単なる「生姜焼き」ではなく「ポーク鉄板焼き」なんです。このソースの作り方は、ランチハウスの中でもオーナーしか知らないんです。以前に流行ったマンガにもあった「一子相伝」みたいな感じです。(すみません、大袈裟すぎでした。現在は一人しか作れません。今回悩んでいるのは、鉄板からジュッジュッと飛ぶソースなんです。これを防ぐのに周りに紙の囲いを置きたいんですがなかなか手に入らないんです。アスクルさん、シモジマさん、近くの道具屋さん、どこにもないのです。^)面白いですね?ワクワクするようなこと大好きです。^)出張お疲れ様です。私も月に二週間近く北関東、京都に出張していたものです。18:24こんにちは!今朝も肌寒かったですね。T)さて今日のランチはポーク鉄板焼き(ライス、味噌汁、ドリンク、小鉢付)¥600と山菜ピラフ(サラダ、味噌汁、小鉢、ドリンク付)¥600です。10:40自律神経が乱れ、血行不良になって起こる冷え症。栄養バランスのよい食事と体を温める食べ物で改善しましょう。10:20|赤裸々奮闘記|先月から始めたポイントカード。2回目のご来店時に100円引き、10回目のご来店時にランチ無料と特典を付けてみました。実は始めるにあたって様々な悩み(苦労)があったのです。第一に...ポイントカードってどこでもやってるしあまりお得感がないよね?やる意味あるの?という悩みです。...考えに考えた結果お店にとって痛くも痒くもない特典だから価値がないんだ。思い切ってやるしかない。そこで10回目のご来店時にランチ無料の特典を付けました。第二に...私もいろいろとポイントカードを持っているけど、2個目のハンコを押してもらったことがない。2個目のハンコがポイントなのかも。...そうだ、だったらカードを持ってきてもらったことに感謝しよう!2個目に100円引きを付けてみよう。第三に...こんなに通っているのに何も変わらない...と思っているお客様がきっといるはず。...ポイントに応じてサービスをさせていただき、お誕生日には何かプレゼントをさせて頂ければと考えています。第四に...あのポイントカードは、私がデザインをおこし印刷会社さんにお願いして作ってもらっています。photoshopでこつこつと何時間もかけて作ってはやり直しを繰り返したものです。プロではないので少し恥ずかしいですが、愛情を込めて作りましたので皆さん使ってくださいね。今回は、ポイントカードの裏話しをしました。ランチハウスの奮闘記まだまだ続きます。^)今後とも宜しくお願いします!出会いは大切ですよね。当店も二十五年の間にたくさんの方にお越し頂きました!いつでも帰ってきていただけるようにこれからも頑張っていきます!東京にお越しの際はぜひご来店くださいね。^)移動のパン屋さんですか?いいですね?私もお店にお越しいただくのが困難な方にも当店の料理をお召し上がり頂ける方法を熟慮中です。17:49こんにちは!今日のランチは若鳥の唐揚げ(ライス、味噌汁、ドリンク、小鉢付)¥600とアサリピラフ(サラダ、味噌汁、小鉢、ドリンク付)¥600です。私の千葉のおばあちゃんが作った冬瓜をお味噌汁に入れました。11:28遠くで頑張っている皆さん頑張って!ランチハウスも西荻窪で張りきって営業します!疲れたらいつでも来てくださいね。^)ランチハウスは、いつも何かをやっている店と皆様にワクワクしていただけるように頑張ってます。_)m出会いと感謝と挑戦、私も大切にしてます。^)西荻窪25年です(笑)。お忙しいですね!気温の変動が激しいですからお体にお気をつけくださいね。今年はあと二回、お会いできるのを楽しみにしてます(笑)。21:09ランチハウスですけど夜もやってます。03:40|未分類|lunchhouseこんにちは!今日は少し肌寒いですね!みなさん風邪をひかないように~。今日のランチはポーク鉄板焼き(ライス、味噌汁、小鉢、ドリンク付)¥600と山菜ピラフ(サラダ、味噌汁、小鉢、ドリンク付)¥600です。04:42|未分類|lunchhouse欠食偏食で食事をおろそかにしていると、体に必要な栄養素が不足して消化吸収の働きがうまくいかずに疲れが増してしまいます。お忙しいと思いますが、ちゃんと食事をしてくださいね。21:15こんにちは!みなさん、台風は大丈夫でしたか?今日のランチはステーキランチ(ライス、味噌汁、ドリンク付)¥800とナポリタン(サラダ、小鉢、ドリンク付)¥600です。お待ちしております!まだまだ暑い日が続きそうですからお体にはお気をつけくださいね。17:57こんにちは!今日のランチはポーク鉄板焼き(ライス、味噌汁、ドリンク、小鉢付)¥600とナポリタン(サラダ、ドリンク、小鉢付)¥600です。03:34|未分類|lunchhouseおはようございます。暑さに目が覚めてしまいました。皆さん熱中症にはお気をつけくださいね。ランチハウスは本日定休日です。15:45こんにちは!今日のランチはポーク鉄板焼き(ライス、味噌汁、ドリンク、小鉢付)¥600と山菜ピラフ(サラダ、味噌汁、小鉢、ドリンク付)¥600です。御来店ありがとうございます。22:45こんにちは!今日のランチはデミグラスハンバーグ(ライス、味噌汁、ドリンク、小鉢付)¥600とあさりピラフ(サラダ、味噌汁、ドリンク、小鉢付)¥600です。03:35|未分類|lunchhouseこんにちは!今日のランチはステーキランチ(ライス、味噌汁、ドリンク付)¥800とナポリタン(サラダ、小鉢、ドリンク付の¥600です。03:35|未分類|lunchhouseこんにちは~♪今日のランチはポーク鉄板焼き(ライス、味噌汁、ドリンク、小鉢付)¥600とベーコンピラフ(サラダ、味噌汁、ドリンク、小鉢付)¥600です。03:37|未分類|lunchhouseこんにちは!今日も暑いですね~。今日のランチは若鶏の唐揚げ(ライス、味噌汁、ドリンク、小鉢付)¥600とアサリピラフ(サラダ、味噌汁、ドリンク、小鉢付)¥600です。13:27今日も天気ががよいのでピクニックに出発!愛犬(まさお)の走り回っている姿を見ると癒される~。03:35|未分類|lunchhouseおはようございます。今日のランチはポーク鉄板焼き(ライス、味噌汁、小鉢、ドリンク付)¥600とナポリタン(サラダ、小鉢、ドリンク付)¥600です。03:36|未分類|lunchhouseこんにちは!今日のランチは大好評のネギ塩チキンのぱりっと焼き(ライス、味噌汁、ドリンク、小鉢付)¥680とアサリピラフ(サラダ、味噌汁、ドリンク、小鉢付)¥600です。ご連絡がたいへん遅くなりました。食事を規則的にとることが大切だと思います。ビタミンB1、ポリフェノール、たんぱく質が多く含まれているゴマは、疲労からくるストレスに効果的といわれております。21:19こんにちは!今日のランチはデミグラスハンバーグ(ライス、味噌汁、小鉢、ドリンク付)¥600とベーコンピラフ(サラダ、味噌汁、ドリンク付)¥600です。13:43|NEWS|皆さん、いつもご来店頂きまして誠にありがとうございます!先日新メニューとして発表させていただいた「塩若鶏のぱりぱり焼き」も大好評を頂き売切れ続出となっております。心よりお礼を申し上げます!そこで、日ごろの感謝の意を込めてお客様ありがとうございます企画「お得なポイントカード」を発行することになりました。これは、2回目のご来店時に100円をお値引き、10回目のご来店時にランチ無料とさせていただくスペシャルな企画です!詳しくは、twitterの@lunchhuseからお問い合わせください。それでは、みなさんのご来店を心よりお待ちしております。18:51こんにちは!今日のランチはサーロインステーキ(ライス、味噌汁、ドリンク付)¥800とナポリタン(サラダ、小鉢、ドリンク付)¥600です。03:36|未分類|lunchhouseこんにちは!気持ちのいい日ですね。今日のランチはポーク鉄板焼き(ライス、味噌汁、ドリンク、小鉢付)¥600と山菜ピラフ(サラダ、味噌汁、ドリンク、小鉢付)¥600です。09:15ストレスや夜型生活で睡眠の時間も質も低下しがち。精神を安定させて、体内時計を整える食事リズムをとるようにしてくださいね。03:37|未分類|lunchhouseごはん食べたのにお腹がすいてる。20:21こんにちは!今日のランチは若鶏の唐揚げ(ライス、味噌汁、ドリンク、小鉢付)¥600てアサリピラフ(サラダ、味噌汁、ドリンク、小鉢付)¥600です。03:35|未分類|lunchhouseこんにちは!今日のランチはネギ塩チキンのぱりっと焼き(ライス、味噌汁、ドリンク、小鉢付)¥680とベーコンピラフ(サラダ、味噌汁、ドリンク、小鉢付)¥600です。ありがとうございます!当店の一押しですのでぜひお召し上がりを。弟分のスタミナ焼きもおススメです。18:20こんにちは!台風どうなったんでしょうか?これからですか?今日のランチはポーク鉄板焼き(ライス、味噌汁、ドリンク、小鉢付)¥600と山菜ピラフ(サラダ、味噌汁、ドリンク、小鉢付)¥600です。03:37|未分類|lunchhouseこんにちは!今日のランチはステーキランチ(ライス、味噌汁、ドリンク付)¥800とナポリタン(サラダ、ドリンク、小鉢付)¥600です。11:21おはようございます。気持ちのよい朝ですね♪でも今朝は、こんなつぶやきです。ストレスに強くなる栄養素は、マグネシウム、カルシウム、ビタミンC、ビタミンB群、タンパク質といわれています。