2019年7月14日KEIKOミネラル×発酵料理&米粉スイーツ教室を主宰しておりますKEIKOです6月24日に開催しました、発酵&マクロビ料理レッスンに参加して下ったR様からご感想を頂きましたので、ご紹介させて下さい♡その時のレッスンレポはこちらから>>>レッスンレポレッスンのご感想はこちらKEIKOレッスンを受ける前、どんなお悩みがありましたか?Rさま麹の使い方がイマイチ分からないKEIKO今回は何故、他教室ではなく私の教室を選んで下さったのですか?Rさま車で行ける距離だったので。子連れ可能だったのも◎KEIKO講座を受けてみて、どのようなbefore、afterがありましたか?Rさま意外と簡単に麹(醤油麹や塩麹)が作れるんだ!と思いました。KEIKO講座を受けてみたら、期待を越えて意外に良かった点、感動した事はありましたか?Rさま醤油麹の手軽さ。味の美味しさ!!!KEIKOもっとこういうサービスがあったら良いなというものはありますか?Rさま自宅ではないところでの開催!ですかね!?大きなところでやっても、きっと人が集まると思いましたR様、ご感想ありがとうございます!R様がおっしゃる通り、意外にも簡単に完成してしまう醤油麹や塩麹!私も塩麹や醤油麹は作るのが大変そう、面倒だな、と勝手に思っていた時がありましたが、一度手作りしてからは簡単に出来てしまうことを知り、それから私は手作りをするようにしています。お料理教室をしていて感じるのが、塩麹は結構使っている方が多いのに、醤油麹は使ったことがない方が多いな~!という印象があります。あと、塩麹は市販のものを使っている方も結構多いですね。私が市販のものを使わず手作りしているのかと言いますと、市販のものは発酵をとめてしまう酒精が含まれているから。市販のものは買いません。(ものによっては酒精が含まれていないものもありますが、お値段がとても高い)このレッスンをきっかけに塩麹、醤油麹を日々の食事作りに取り入れて欲しいな~と思います。画像をクリックしていただきますと、マルシェ開催場所のインスタをご覧できます。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。