福井のまじめな美味しさと手しごと、届けます。福井県で1隻しかない紅ズワイガニの漁船から直接買い付け、浜茹でした蟹の味噌を使ったバター。食欲をそそる香りとリッチなコクでいつものご飯がプレミアムに。中心とした酒米や酵母、地元の名水で醸す酒は、伝統の手仕事によって絶妙な酸味が生まれ、寿司や和食と相性抜群のおいしさです。越の磯こだわり抜いた酒米で醸す越の磯の純米大吟醸酒。磨き上げた福井県産の高級酒米のうまみをしっかりと感じる濃醇な辛口で、特に魚介類との相性が抜群です。水かんてん2種セット福井の風物詩「えがわの水ようかん」から水かんてんが登場!県産の完熟の梅といちごの旨みを閉じ込めた、爽やかでぷるぷるキュートなデザートです。ごはんのお供に、ピザトースト風に、パスタに絡めてと万能です。在来種そばを丁寧に石臼挽きし、風味とうまみを最大限に引き出したそば粉です。アレンジして作る餅菓子。小ぶりなサイズの中に、和菓子屋ならではの技とこだわりが詰まっています。#スイーツ/お菓子ふわとろブッセふわふわとろとろのブッセの中には、生クリームと福井の厳選素材から手作りしたコンフィチュールがたっぷり。フルーツをいただくスイーツです。生チョコサンドとろける口どけの生チョコレートをたっぷりと、クッキーでサンド。ご褒美スイーツはもちろん、おしゃれなパッケージはプレゼントにもぴったりです。#野菜/農産物まほうのトマトトマトが苦手な人も食べられるように魔法をかけた、真っ赤な甘いトマト。地元でも入手できる場所が少なく、プロの料理人から注文が舞い込む貴重なトマトです。#えび甘えび福井県沖合の海底に生息するホッコクアカエビを捕獲後すぐに船内凍結して鮮度をキープ。した食感と甘みが口の中いっぱいに広がります。#魚介類/水産加工品ふくいサーモン脂ののった福井生まれのトラウトサーモンを水揚げ後、急速加工&冷凍。生食用のサーモンフィレーを産地直送でお届けします。焼いてムニエルにしてもお楽しみいただけます。#魚介類/水産加工品おまかせ焼き干物セット専門店が材料と製法にこだわって作った干物を、職人が焼き上げて冷凍。個包装で扱いやすく、レンジでチンするだけで作りたてのおいしさが味わえます。美味食卓さくだ屋(山下水産)くわしく見る#蕎麦みやま長寿そばコロナ禍の中、惜しまれつつ休業となった福井市美山の「ごっつおさん亭」の手打ちそばがふくいさんで蘇ります。打ち手も地元の“そばびと”たちです。鯖のなれずし居酒屋店主が仕込んだ「さばのなれずし」。低温でゆっくり時間をかけて鯖と麹を発酵させて、自然な旨みと甘み、コクのある味わいに仕上がりました。特製ジェラートセットジェラートと農産品の直売所ファームサルートからお届け。直営牧場の新鮮で安心な牛乳からつくる味わいに、リピーター続出中。#きのこ乾燥しいたけ山から切り出したナラやクヌギの木を用いて、自然の中で育てた原木しいたけ。歯ごたえが良くうまみのつまったしいたけを、毎日の料理で手軽に使えます。金福すいか・銀福すいか金福すいかは、黄金色の美しい外観と赤色果肉の特徴をもち、種が少なく、皮が薄くて皮際まで続くまろやかな甘さとシャリシャリとした食感があり、水分たっぷりのスイカです。#スイーツ/お菓子クーベルチュールチョコレート一流ショコラティエに負けない福井生まれの極上チョコ。バレンタインにもピッタリな箱入りのクーベルチュールチョコとお得に楽しめる4種の割りチョコをご紹介。蒸した桑の葉の新芽を、「ティーバッグ」「パウダー」「広がる若葉」の3タイプの茶葉に仕上げました。色鮮やかでクセのない、まろやかな味わいです。季節の野菜のおいしいところを見つくろい、収穫したてを、すぐに発送。新しい野菜との出会いで、食卓の豊かさと華やぎが高まります。米作り農家が、子どもや孫たちと一緒に毎日食べる安全・安心でおいしいお米。手軽なレトルトタイプや自慢のお餅も揃っています。#お野菜セット野菜詰め合わせセットJA福井県管内の生産者が丹精込めて育てた野菜をたっぷり10種類以上セットにしてお届け。朝採りたての新鮮な野菜がもつ風味や瑞々しさを楽しめます。熟練の名人が打つ「極太田舎そば」。そば本来の風味を楽しめるように挽きぐるみで「太く」仕上げました。他のそばにはない噛み応えと風味。そば通の方もお試しあれ。#お米ギフト・セット米菓セット初夏には数え切れないほどのホタルが飛び交う福井市美山地区。そんな美しい環境で育てた旨みたっぷりのお米と野菜を練り込んだ米菓です。手押し焼き鯖寿しおいしさの秘密は4段重ね。ジューシーで肉厚の焼き鯖、こだわりのお米、煮椎茸と生姜のアクセントは絶妙。1本1本手押しで作るので酢飯がふっくらです。めずにそのままスプレーしてふき取るだけの手軽さも人気です。