diary自宅でパン教室を開いています。教室で焼くパンやお菓子の他に、家族や友人の為に作ったもの、試作を兼ねて作ったものなど、日々のパンやお菓子の記録です。4回目5月の単発レッスン4回目ベーグル普通のパンの工程とは少し違い、ケトリング(茹でる)作業が入ります。ベーグル好きの方も多いようで、興味をお持ちいただいてたようです。『柔らかい』『フワフワしてる』という声が聞かれました。バターロールのふわふわとは違い、フカフカ・・と言う方が近いのかもしれません。焼きたてベーグルの美味しさを味わっていただけました。胡麻と鹿の子と胡桃のパン胡麻たっぷりお豆もや胡桃もたっぷり入っています。これこそ『ふわふわ~』生地です。胡麻のチュイル胡麻たっぷりで『美味しい~!』って。胡麻はたっぷりなんてもんじゃありません。初級コースをご希望の方がいらっしゃいます。人数が揃えばスタートします。体験レッスン参加者受付中です。*****************************************************いつもご覧いただきありがとうございます。