アメリカ米についておコメの種類カルローズ(中粒種)は日本のおコメである短粒種とタイ米等で知られる長粒種の中間にあたり、双方の優れた点を持ち合わせています。自然環境にやさしい農法をめざし、最少必要量の農薬使用、水資源や大気汚染への徹底的な配慮、太陽光発電の利用などは全米のモデルケースとされています。サステナビリティわたしたちは責任ある持続可能な生産方法を追求しつづけています。様々な活動と成果、目標を、インフォグラフィックで分かりやすく説明します。開催中のキャンペーンやイベント情報、カルローズを美味しく食べられる季節ごとの美味しいレシピ情報、カルローズが食べられるお店の情報を掲載しています。サステイナブル(持続可能な社会)への取り組みについてもご紹介しています。プロ向け「料理コンテスト」カルローズ米を使った料理コンテスト。開催中の詳細情報や過去のプロフェッショナル部門と学生部門の優秀賞のレシピがご覧になれます。USAライス連合会について業界情報ページトップページカルローズレシピ有機トマトと夏野菜のガーリックフライドライス有機トマトと夏野菜のガーリックフライドライス有機トマトと夏野菜を具に、カルローズをペペロンチーノオイルでフライドソテーし、彩りのよいガーリックライスに仕上げました。オイルで炒め合わせると、驚くほどパラっとするのはカルローズならではの特徴!たっぷり野菜と一緒に炒めてもベタつき感がなく仕上がる、フライドライスには最適なおコメです。アウトドア料理と相性の良いカルローズレシピを特集したページです。カルローズ米やTHERMOSのスープジャーやCHUMSオリジナルのシェラカップがあたるプレゼントキャンペーン実施中です!2023年5月31日(水)まで。作り方1.炊飯カルローズの洗米は一度のみ(浸漬は不要)。加水量は、日本のおコメよりやや少なめ、1.1~1.2倍が目安です。炊飯器で通常通り炊飯します。2.ガーリックフライドライスフライパンに、A調味料のオリーブオイル、ニンニク、アンチョビペースト、とうがらしを入れて加熱し、香りが出たところに、炊飯カルローズを加え、ソテーする。3.B野菜を加え、仕上げにナンプラーで味を調整し、仕上げる。4.盛り付け器に盛り、パセリを散らして出来上がり。