人気急上昇中の無農薬の菊芋。菊芋の主成分「イヌリン」は「天然のインスリン」といわれる水溶性の食物繊維で、糖質の吸収を抑える働きを持っています。エルザ東京のお客様を優先にお分けしておりますが、菊芋だけをご希望の方には1Kg/500円(プラス送料実費)にてお届けしますので、ご興味をお持ちの方は是非お気軽にお電話・メール・FAXにてお問い合わせください。8年目を迎えた巣箱オーナー制度。2021年度も巣箱オーナーの皆様に商品をほぼ1割り増しでお届けすると共に、四季折々の無農薬野菜をご提供しました。今年も長年ご継続のオーナー様、新規のオーナー様にご満足度いただけるよう勤めてまいる所存です。オーナー制度にご興味をお持ちの方は、是非お気軽にお電話・メール・FAXにてお問い合わせください。ブラジル養蜂園に出張して参りました!土地購入から17年目に入った養蜂園に滞在して参りました。何千本と植林したユーカリの木々はかなり背が高くなり、強風で倒れかかってきていた小屋の周りの一部は伐採しました。食べては捨てていたマンゴのタネから育ったマンゴの木も立派な木に育ち、食べきれないほどの実がなっております。滞在中は雨ばかり降っていたので、収穫したマンゴの皮を剥いては切り、冷凍したり、煮詰めてジャムにしたりばかりしておりました。昨年から寒さが厳しく、山梨でも気温の低い日々が続いております。今年も天候に恵まれ、無農薬野菜の御裾分けが出来るよう、また弊社の商品が引き続き皆様のご健康の一助となることを元旦に祈願いたしました。778に事務所を移転いたしました。0553-35-2976までお願い申し上げます。養蜂園ではミナスジェライス州特有のアレクリンというローズマリーに似た菊科の薬木が豊富に自生しています。その新芽をミツバチが顎でかじり集め足に付けて巣箱に持ち帰り、唾液などの分泌物と混ぜてプロポリスを作ります。ローズマリーも薬効の強いハーブとしてよく知られていますが、アレクリンはローズマリーより強い効果を持つと言われており、ミツバチが起源植物として利用することで、私達はその薬効の恵みを分けてもらえるのです。新芽が採れる時期は天候にもよりますが、1-5月と限定されるので、鮮やかな緑の綺麗なプロポリスが年間を通して生産されるわけではありません。乾季でえさが少ない時期や、アレクリンの新芽がない時期に無理にプロポリスを生産させることは出来ませんし、させません。そのため、1年の大半はミツバチ達が無事来年もプロポリスを作れる元気な巣として生き残るよう、食料となる花の管理や健康管理を気遣う養蜂業となります。アレクリンの新芽が豊富な時期にプロポリスを作るミツバチの様子。綺麗なグリーンプロポリスになりました。ミツバチは空いている隙間を塞ぐ習性があり、集めて来た原料を唾液や分泌物と混ぜ合わせて巣箱の隙間に塗り固めます。収穫用の枠にはちょうどミツバチ一匹が通り抜けられるサイズの丸い穴が幾つも開いていますが、この穴を通り抜けるたび、体についた雑を滅菌していると言われています。*枠がプロポリスでほぼ埋まると出入りしていた小さな丸も塞いでいきます。収穫を急ぐとミツバチはプロポリスの材料を慌てて集め、あまり良質でない材料まで使って塞ごうとしてしまいます。そのため、ミツバチのペースにあわせて無理をさせず、プロポリスが酸化しない程度の間隔でのみ収穫するようにしています。えさが豊富にある巣では、余力があるためか、プロポリスの量が多く取れるようになります。逆にえさが足りない巣ではえさの確保が優先されるためか、プロポリスはあまり熱心に作られず、作ってもほんの少量であることもしばしばです。一概には言えませんが、巣の栄養状態がいいほど、より良質のプロポリスの収穫量が増える傾向にあります。社長も養蜂家のアシスタントとして養蜂服を着込み、巣箱の健康診断やプロポリスの収穫を手伝います。この日は綺麗なグリーンのアレクリンのプロポリスを収穫し、思わずにっこりです。収穫したプロポリスです。農園から町に帰って冷凍庫に入れるまでの間、保冷パックを入れた発泡スチロールに保存しておきます。採れたてのプロポリスはアレクリン由来の、フラボノイド系のいい香りがし、香りを嗅ぐだけで癒されます。収穫後不純物を除去、選別し、すぐ袋詰めします。殺菌・抗酸化のため、冷凍保存し、空輸で日本に輸出します。食用の高級アルコールでプロポリスの原隗を抽出します。不純物を沈殿・濾過しさらに熟成させたものから非加熱でアルコールを除去し、濃縮します。濃縮加工した後、ソフトカプセルに加工し、袋詰めして完成です。地球の裏ブラジルからのミツバチのおすそ分けが、こうしてお皆様の元に届けられる商品となります。日本国内への配送に適用されます。編集トップへ戻る閉じる。