生クリームにも種類がある?!お菓子作りのヒント@オーストラリアByワーホリニュース編集部-2021年9月24日1463FacebookTwitterLINEおうち時間が以前よりも増えたのは、日本でもオーストラリアでも同じではないでしょうか。おうち時間と言えば、やはり料理やお菓子作りなどを凝る人が多くなっているようです。筆者もロックダウンの今は毎日のようにお菓子作りをしています。そこで気づいたのはオーストラリアでのお菓子作りでの材料が日本とかなり異なるという事です。クリームについてご紹介したいと思います。小麦粉(ベーキングパウダーが含まれています。これ以外の小麦粉はタンパク質含有量が多く焼き菓子などの焼成後はずっしりとした感じになります。ホイップして生クリームを作ることが出来ます。料理用でホイップ出来ません。こんな感じでしょうか。砂糖についてはポピュラーなものを挙げましたが薬局などに行くとさらに様々な種類があります。気を付ける点は、ブラウンシュガーやダークブラウンシュガーは日本の三温糖や黒糖と異なりほぼミネラルが入っていません。Sugarにしています。コクもしっかりあるので煮物にも重宝します。日本で見慣れている材料もオーストラリアでは、様々な種類があり、迷ってしまうかもしれません。お知らせワーホリニュースワーホリニュースではワーキングホリデー専門のニュース・情報媒体としてワーキングホリデー、留学、海外インターンシップ、海外旅行、海外ロングステイなどに関する情報を配信しています。免責事項:このサイトに掲載された情報の利用により何らかの不利益が生じた場合においても当社は一切の責任を負いません。