銀座2022年夏は、セブンイレブンのカレーフェス。このところ1週間の半分はセブンイレブンでカレー買って食べる生活です。カシミールカレー」!銀座店で食べたことがありますが、ビールと一緒にフーフー言いながらなんとか食べきった思い出。カレーフェスのカシミールカレーも、銀座デリー監修という名に恥じない辛さ!!!かなりの再現度、そしてとっても美味しいです。銀座デリーは、その名の通り銀座にあるデリーというカレー店。創業者は田中敏夫さんという日本人ですが、商社マン自体にインド駐在、その後インド国立料理学校に通ってデリーの味を作り上げたという本格派。創業の地は上野で、現在デリーの直営店は上野と銀座の二店舗だけです。本場仕込みのデリーのカレーですが、田中敏夫さんが目指したのは「インドの味を損なわず、日本の風土、日本人の味覚に合ったカレー、毎日食べても飽きないカレー」。名物のカシミールカレーは、毎日食べるにしては強烈に辛すぎるような気もしますが、食べてる途中から吹き出す汗が快感を呼び、食べ終わると不思議とすぐまた食べたくなるという魔法のカレーです。何か変な香辛料でも入っているではと疑いたくなるような、魔力があります。レトルトカレーがECですぐ手に入りますが、こちらの再現度もかなりものなので、大量に備蓄しておくとよいでしょう。ちなみにこのレトルトカレーの特徴は、一切具が入っていないこと。ルーそのものの再現性にこだわった、ハードコアなレトルトカレーなのであります。カエレバ楽天市場AmazonYahooショッピングちなみに「カシミールカレー」というのは間違いで、本来は「マドラスカレー」というメニューになるはずだったとか。そのあたりの顛末は公式サイトに詳しいので、興味のある方はこちらからどうぞ。公式サイト|カシミールカレーができるまで実は私はカシミールカレーよりも、辛味を抑えたデリーカレーの方が好き。カシミールカレーを食べてデリーに興味をもったら、とりあえずこのセットを買って食べ比べてみることをおすすめします。値画貼りますが、後悔はしません。カリミールカレー」実食レンジで規定の時間あたため後、フタをあけるとこんな感じです。レトルトカレーを食べたことがあったので、購入前は「もしやルーだけか...」と思っていましたが、さすがにそんなことはありませんでした。具材はチキン2ゴロと、ニンジン2ゴロという感じ。それなりにしっかりとしたサイズがあります。カリミールカレー」です。いかんせんシャバシャバなので、どんどんごはんの底に向かってルーが浸透していきます。混ぜて、最終的にはこの通り。ぐっちゃぐちゃにしてご飯もろとも書き込みます。