ラーメン二郎の特徴は、豚の脂がたっぷりの醤油ベースのスープに、ボリューム満点のチャーシューと野菜が山のように盛り付けられた元祖がっつり系ラーメン。初心者には難しいと言われることも多い呪文のようなオーダー方法ながら、その人気は衰えることを知らず大行列が日常茶飯事の名店だ。三田本店の基本メニューは、「ラーメン」。麺は、小麦の香りが豊かに立つ平打ち太麺。スープは、ギトギトとも言える豚の脂がたっぷりの濃厚な醤油味。トッピングには大満足の大きさのチャーシューと好みの量でオーダーできるトッピングの脂、野菜、ニンニク。チャレンジしてほしいのが、すべてのトッピングを多めにオーダーする「全増し」。食べても食べても減らないと話題の麺と大満足のボリューム、独自の世界観と個性的な味でファンを増やし続けている。三田駅から徒歩3分にある2階建ての広々としたお店で、1階にはカウンター席、2階にはカウンター席とテーブル席を用意し居酒屋利用も可能となっている。通りに面したお店の中には製麺室があり麺を打つ様子を見ることができるため、外国人旅行客からの人気も急上昇中のお店だ。三田本店のメインメニューは、濃厚スープがくせになる「つけめん」と「辛つけ麺」。スープは魚介の風味が豊かな濃厚さが売りで、甘みと旨味のバランスが取れた食べやすい味。湯で時間が約10分必要という超太麺はもちもちの食感でスープとよく絡むと評判。麺の並盛り、中盛り、大盛りが同一料金のためがっつり食べたい時にもおすすめだ。サイドメニューの人気ナンバーワンを誇る「ねぎ飯」は、ご飯にねぎ、ごま、胡椒とお店の秘伝のタレがかかった絶品で、つけめんとセットでオーダーする人も多いという。中野坂上にある本店に続く2号店で、豚骨をベースにした濃厚なみそラーメンが話題を集めている。カウンター席のみの小さなお店ながら、学生をはじめとする多数の客で一日を通して行列が絶えないことで知られる人気店だ。三田店の看板メニューは、長時間かけて煮込む豚骨魚介スープに、赤、白、麦の3種類のみそをブレンドしたみそダレを合わせた「ラーメン(みそ)」。ポタージュのようにとろみのある濃厚なスープに、炒めた野菜、しっかりとした厚みのあるチャーシュー、アクセントにかけられたトマトのオイルが織りなす美味しさのハーモニーは、一度味わえばリピーターになること間違いなしと評判。辛いもの好きな人には、みそスープに厳選したスパイスを合わせたパンチのある「特製赤辛ラーメン」がおすすめ。ほかにも、煮干しや鰹などの魚介とみそスープがバランスよく合わさったスープにモチモチ麺がよく合う「つけめん」も人気の高いメニューのひとつとなっている。味、ボリューム、コスパの3つが揃う横浜家系ラーメン三田駅から徒歩約5分、もっちりとした麺に濃いめのスープが特徴の横浜家系ラーメンを提供するお店、武源家。慶應義塾大学の前に店を構えていることから、学生に優しいリーズナブルな価格設定、大満足の味とボリューム、豊富なトッピングメニューに加え、ライスの無料サービスと、いつ訪れても空腹を満たしてくれると評判のお店。お昼前から夜遅くまで通しで営業していることもあり、時間を問わず多くの人で賑わっている。武源家の名物「ラーメン」は、豚骨と鶏ガラをじっくり煮込んで作るスープにチー油と呼ばれる特製の鶏脂を合わせたキレの良い味が特徴。麺の茹で加減や味の濃さ、脂の量などのリクエストに細かく調節してくれるため、好みの一杯を楽しむことができる。中でも特に人気が高いのが、たっぷりのキャベツをトッピングした「キャベツ増し」。した歯ごたえの良いキャベツにもちもちの麺、濃厚でキレの良いスープと満足度の高い一杯となっている。入れ続け、新しいスープを注ぎ足しながら味を整えていくという「呼び出し製法」が特徴の濃厚で旨味がたっぷりのスープが人気を集めている。とんこつにありがちの臭みはなく濃厚なのに後味があっさりしているため食べやすく、子供から大人まで幅広い年代に愛されている。博多一瑞亭のメニューは、シンプルな基本の「ラーメン」をはじめ、しっかり味のついた味玉がトッピングされた「味玉ラーメン」、味玉とチャーシューがたっぷりのった「味玉チャーシューメン」。どれを食べてもまさに本場の味と言える絶品で九州出身の常連客も多いという。サイドメニューには一口で食べられることで女性からの人気も高い「博多一口餃子」や「チャーハン」などがある上、サービスもスピーディーなので、ガッツリ食べたいときや時間があまりないときにもおすすめだ。一度は食べたい伝説のラーメンラーメン業界で知らない人はいない伝説のラーメンと呼ばれ、日本国内だけでなく海外での人気も高い、麺屋武蔵。JR田町駅から徒歩5分大通りに面した大きな看板が目印の和モダンの落ち着いた店構えで、その看板の大きさは麺屋武蔵全ての系列店の中でも最大という存在感。本店の味を引き継いだという絶品ラーメンが人気で一度は訪れたい名店だ。麺屋武蔵の看板メニューは、麺の量に関わらず同料金で提供される3種類の「つけ麺」。麺の量は大盛りが300グラム、それ以上は50グラム単位で好みの量でオーダーすることができる。中でもぜひ味わってほしいメニューは、芝浦店限定のメニューとして提供されている「芝辛つけ麺」。豚骨魚介をベースに唐辛子やスパイスがふんだんに使われた真っ赤なスープは、「タバスコ」や「ハバネロ」など辛さのレベルを選ぶことができるため、辛いもの好きにはたまらないと評判。辛いだけでなく、豚骨魚介の甘さとコクに辛さの調和が取れた最後まで飲み干せるスープとなっている。むらさき山あっさり上品な和歌山系醤油ラーメン都営浅草線三田駅から徒歩約3分、醤油ベースの和歌山系ラーメンが人気のむらさき山。化学調味料を一切使わず、国産豚のゲンコツ、鰹節、煮干しなどをじっくりと時間をかけて炊く無化調スープが人気で、駅からのアクセスも良く深夜まで通し営業しているため、一日を通して多くの人が訪れる人気店だ。むらさき山の一番人気は、チャーシュー、味玉、海苔、めんまといったトッピング全部のせの「紫(ゆかり)そば」。お店自慢の豚骨魚介ベースのスープに醤油の甘みが相待ったコクと深みのある優しい味わいで、硬めに茹でられた細麺との相性も抜群。見た目ほどこってりはしておらず、本場の和歌山ラーメンに比べるとあっさりしているとの声も多いが、その分スッキリとした味わいで食べやすいと評判。ほかにも、ご当地グルメとして人気の佃煮状豚肉がのった「豚ごわん」やピリ辛さがくせになる「高菜ごわん」などのご飯ものは、数量限定での提供となっているため早めの来店がおすすめだ。Inc.ホームシェアメニューTOPへ。