大阪・京都のらーめん店食べ走り!。関西ラーメンデータ集。貝塚市関西ぶらりラーメン食べ走りほぼ毎日関西でラーメンを食べ走っている記録です。二度と食べたくないラーメンあくまで私自身の主観的な好みです。900円)★★★★スープは鶏ベースの魚介醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は豚肩ロース肉と鶏ムネ肉のチャーシュー,ワンタン,笹切りネギ,刻み白ネギ,メンマ,煮玉子を使用。Sesame』が手掛ける新業態のお店で、水間鉄道近義の里駅周辺に4月3日にオープンしたお店です。麺喰さん情報で早々の訪問です。大山鶏・魚介からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、丸みのあるカエシで醤油の香ばしい旨みのある味わいで、鶏の旨みにほのかな魚介風味が広がるコクと深みのある仕上りになっています。麺は不二精機の自家製麺を使用し、しなやかなコシ感があり小麦風味が豊かな味わいで頂けます。中ぶりの肩ロース肉と鶏ムネがチャーシューが1枚ずつと小ぶりでブロック状の肩ロース肉が2枚入っていて、それぞれの肉質感と肉の旨みがよく味わえとても頂けます。備付の柚子胡椒・黒胡椒で味の変化を楽しめます。下地橋』の店主とは友人で何度かレクチャーを受けたそうです。950円)★★★☆スープは豚骨鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は平打ちの太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ.タマネギ,メンマ.海苔,レモンを使用。このお店は三国にある『麺屋隆勝』の系列店にあたり、南海貝塚駅周辺に12月12日にオープンしたお店です。麺喰さん情報で早々の訪問です。豚骨・鶏ガラ・魚介からとったスープに適度の油分をもたせた、丸みのある醤油タレで甘みと酸味のある味わいで、鶏豚骨出汁に魚介出汁をバランスよく合わせたコクのある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。麺量は大盛まで同一料金となっています。小ぶりでブロック状のチャーシューが3枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。備付のラー油で味の変化を楽します。オープン2日間はトッピングセットの無料サービスがあります。1030円)★★★★スープは豚骨ベースの醤油味。麺は極太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ.メンマ.海苔.柚子皮を使用。たけ井』の8店舗となるお店で、JR和泉橋本駅周辺に11月19日にオープンしたお店です。フクハラさん情報で早々の訪問です。豚豚骨・鶏ガラ出汁に魚介出汁を合わせたとろみのあるスープに適度の油分をもたせ、爽やかな柚子風味をアクセントに、程よい酸味と甘みをもたせ、豚骨の旨みと魚介出汁をバランスよく合わせたコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は全粒粉入を配合した自家製麺を使用し、しっかりとした跳ね返りのあるコシ感があり小麦風味豊かな味わいで頂けます。大ぶりのバラ肉が1枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。備付の一味・ラー油・お酢・黒胡椒・胡椒で味の変化を楽します。お並びには新店でお会いする黒帽子さんがいらっしゃいました。820円)★★★☆スープは豚骨ベースの背脂醤油味。麺は極細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,海苔を使用。貝塚店』跡地に7月8日にオープンしたお店です。フクハラさん情報で早々の訪問です。豚骨からとったスープに多めの背脂を加え、臭みのない豚骨出汁の旨みをよく引き出したコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は自社製麺を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。小ぶりのチャーシューが3枚入っていて、トロトロで柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。備付の高菜・胡椒で味の変化を楽します。950円)★★★☆スープは鶏ガラベースの塩味。麺はやウェーブのかかった細ストレート麺。具は鶏ムネ肉のチャーシュー,つくね,ネギ,白髪ネギ,煮玉子を使用。このお店はJR東貝塚駅周辺に5月9日にオープンしたお店です。鶏ガラからとったスープに適度の油分をもたせ、口あたりのよい塩タレでまろやかな味わいで、鶏の旨みにコクをもたせた泡泡クリーミーで濃厚な仕上がりになっています。麺は宏栄食品を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。小ぶりのチャーシューが4枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みを味わえとても美味しく頂けます。別提供の柚子胡椒・柚子皮と備付の胡椒・一味で味の変化を楽します。お隣には新店でお会いする週末スロさんがいらっしゃいました。780円)★★★☆スープは豚骨ベースの背脂醤油味。麺はウェーブのかかった平打ちの極太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,モヤシ,キャベツ,ニンニクを使用。2月19日にオープンしたお店です。フクハラさん情報で早々の訪問です。豚骨からとったスープに濃い目の醤油タレを加え、豚骨の旨みに多めの背脂とニンニクでこってり濃厚な仕上りになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりとしたコシ感がありワシワシと頂けます。大ぶりのチャーシューが2枚入っていて、程良い肉質感がありいい味付けでとても美味しく頂けます。野菜・背脂・ニンニクのマシ・マシマシの無料トッピングとかゆ飯の無料サービスがあります。ノーマルで頂きました。640円)★★★☆スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,鶏ミンチ,ネギ,白菜を使用。このお店は関西にチェーン展開してる『まこと屋』の支店にあたり,JR東貝塚駅周辺に3月30日にオープンしたお店です。鶏ガラからとったスープにやや多めの油分で熱さを封じ込め、野菜の甘みと鶏の旨みがほのかに広がる味わいに仕上がっています。麺はストレート玉子麺と博多細麺を選択できます。ストレート麺を選択しました。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、柔らかくよく味付けされて美味しく頂けます。備付の高菜・ニンニククラッシャー・マー油・にんにくチップで味の変化が楽しめます。550円)★★★☆スープは豚骨べースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,茹で玉子を使用。豚骨からとったスープにやや多めの油分を加え、キレのある醤油タレで濃い目の味わいで甘み残るあっさりとした仕上がりになっています。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、やや塩気の強い味付けで頂けます。備付の無料のキムチサービスがあります。600円)★★★☆スープは豚骨ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,ナルトを使用。豚骨からとったスープに適度の油分を加え、紀州湯浅の『角長』を使った醤油タレでキレのある濃い目の味わいで、臭みのないコクのある仕上がりになっています。中ぶりで薄めのチャーシューが3枚入っていて、よく味付されていてとても美味しく頂けます。その他、お昼には+80円でチャーシュー飯が付くお得なセットメニューなどが充実しています。検索フォームから検索してください。ブログパーツタグリスト尾道中華そば味噌らーめんいっせーのーで油そば豚骨魚介ラーメン牛じゃんラーメン麦×鶏鶏そば醤油まぜそば専門店塩そば豚骨らーめん鶏白湯醤油ラーメンタンメン中華そば醤油白寿ホルモンらーめん8910家系ラーメン味噌らぁ麺鶏白湯塩らーめんおいしいラーメンどうとんぼり神座らぁ麺麺やまぜそば濃厚つけ麺つじ田波の花タンメン白麺屋・國丸。そば生醤油そば担担麺の掟を破る者花園ラーメン豚骨醤油のめっちゃ濃いやつ旨辛ホルモンまぜそば旨辛豚骨醤油つけ麺ブラックラーメン濃厚とんこつセブンパーク天美店小僧またおまえか。FC2ブログのテンプレート。