(18時02分~18時07分放送)のニュースから「Newsリアルタイム」(2007年6月27日放送より引用)人類が宇宙に旅立って46年(1961年~2007年)。衛さん、向井千秋さん、土井隆雄さん、若田光一さん、野口聡一さん)の日本人宇宙飛行士がNASAのスペースシャトルで活躍しています。そんな日本人宇宙飛行士にはある思いがありました。それは、若田光一さんの記者会見でのこと。若田さん「宇宙でおいしいみそ汁を飲みたいと思っております。悲願は宇宙日本食を食べることだったのです。(JAXA)」より引用が用意されましたが本格的な宇宙日本食はありませんでした。(JAXA)」の「宇宙日本食」のHPを参照してください。丸の内北口ビルディング(2~4階)で12社29品目の「宇宙日本食」が報道陣に公開されました。)に初認証されたものです。※詳しい内容は、「宇宙日本食の認証結果について」を参照してください。この会社、筆者はニュースで初めて知ったのですがHPを拝見すると「食に関する危機管理全般に対応する企業」ということで、主に長期保存が出来る非常食を専門に製造している会社のようです。求められるということで、大手企業が多い中、このような企業の理念と地道な研究開発が評価されたのでしょうか。