収穫量は55hL/ha。マセレーションを行います。ステンレスタンクで22~30度に温度管理しながら12日間発酵と醸しを行います。ルモンタージュとピジャージュをします。10%を228Lの樽(新樽でない)に移し、ステンレスタンクと樽で14ヶ月熟成させます。ろ過も清澄もしません。ブラックベリーやプラム、甘草を想わせる香りがあり、フルーティーで程良い甘さが感じられ、やさしさと凝縮感を合わせ持っています。750ml口当たり柔らかく酸もおだやかで、完熟果実の甘味を感じる、親しみ易い赤のやや甘口ワイン。クッキングワイン戻る産直市場・もっとたすかるカットねぎ専門カットねぎ以外メッセージはいいいえOKログイン会員の方ログインID、パスワード入力して、ログインボタンをクリックして下さい。