2011年11月に設置された本学臨床医学系でもっとも新しい講座です。病態・病期とそれに基づく治療法の研究に力を入れています。ヒト血管内皮機能を指標として血糖変動や低血糖との関連、血小板機能との関連、食事(栄養素、食物繊維)との関連を研究しています。転写因子Nrf2の活性化を利用してグルコーススパイクによる血管障害を予防する。多価不飽和脂肪酸を用いた血管内皮抗酸化システムの活性化戦略の意義を明らかにする。