食べ方・焼き方サイトマッププロフィールプライバシーポリシーお問い合わせ焼肉屋の火事の原因はダクト?ホルモンの焼き方には要注意!2019.09.15焼肉屋さんで立て続けに火事が発生したことがありました。焼肉は焼肉でもホルモンが関わっていたとか...。脂の乗ったホルモンにビールは、ホルモン・ファンにはたまらない組み合わせですが、焼肉屋さんが火事になってしまっては、おいしさがなくなるどころの話ではありません。焼肉屋さん側にもお客さん側にも注意が必要なようです。今回は、「焼肉屋の火事の原因はダクト?ホルモンの焼き方には要注意!」と題して、焼肉屋の火事の原因について見ていきます。焼肉屋でのホルモンの焼き方に注意!焼肉屋の火事の原因~まとめ焼肉屋の火事の原因はダクト焼肉屋さんで立て続けに火事が発生と聞いて、最初はよく理解できませんでした。調べてみるとダクトが火元になるケースが多いようです。このダクトが火元になるのか?その理由は、肉、特に脂身の多いホルモンを焼きすぎた時に上がる火柱がダクトのすすに燃え移るからです。この火が店全体にまで燃え上がってしまったのです。食べ放題の時、もとを取ろうと思い一気に大量に焼いた場合や、焼肉屋さんがダクトの清掃・点検を怠った場合などはリスクが高まります。一度に大量にホルモンを焼くと1mほども火柱が上がることがあります。焼肉屋のダクトについてここで、ダクトについて見ておきましょう。ダクトには、大きく分けて次の2種類があります。上引き:テーブルの上から煙を吸い込むタイプ下引き:網の下から煙を吸い込むタイプダクト内には熱を感知するとふたが閉まるような装置があり、天井や壁などに燃え広がるのを防ぐようになっています。都道府県の条例では、この装置や設備の清掃が義務づけられています。清掃や点検を怠れば、熱を感知する部分がすすや脂だらけになり、引火しやすくなってしまいます。中には毎日清掃しても引火した焼肉屋さんもあり、なんとも言えないところではあります。昨今のホルモン・ブームも影響しているのか、最近は脂を多く含む肉を出す焼肉屋さんが増えているそうです。大腸や小腸などは焼くと火が上がりやすい部位で、特にホルモンには脂を多く含む部位が多くあります。みなさんもホルモンを焼いていて、「えっ!」と思うほど炎が上がった経験はありませんか?大人数の食べ放題は、一気に大量に焼く傾向があるので特に危ないといえそうです。id=4]焼肉屋でのホルモンの焼き方に注意!焼肉屋さんはメンテナンスを徹底することが大切ですが、食べる側も安心して食べられるホルモンの焼き方を知っておいたほうがいいと思います。肉は、炎が燃え上がるほど焼いてはおいしくなくなります。脂の少ない側から焼き、ひっくり返し炎が上がる前に食べるのがおすすめです。脂が大量に落ち続けると炭が燃え上がりやすくなります。食べない場合は、網の端のほうに寄せておきましょう。次に炎が上がった場合に備えてテーブルに「氷」を置いておきましょう。万が一、火が上がったらトングで氷をつかんで火に押し付けて消火します。変ですが「ホルモンには氷」と覚えておいて損はないでしょう。それと可燃性のものはテーブルの上には置かないようにしましょう。id=2]焼肉屋の火事の原因~まとめ今回は、「焼肉屋の火事の原因はダクト?ホルモンの焼き方には要注意!」と題して、焼肉屋の火事の原因について見てきました。炎さえ上がらなければ火事になることはありませんから、一気に焼きすぎないようにすることがホルモンを焼く基本といえそうです。ホルモン以外にも脂の多い肉にも同様の注意が必要です。今回は、焼肉の意外な落とし穴について述べてきましたが、楽しい焼肉も焼肉屋さんまで焼けてしまっては元も子もありませんので、これらのことは頭の片隅に入れておきたいところです。熟成肉とは腐るのとは大違いでおいしい!エイジングの方法や問題点も焼肉をおいしく食べるためのサイトです。こちらは、腐るのとは大違いでおいしい熟成肉の魅力についてまとめました。焼肉の知識がつき、おいしく食べることができる、焼肉のガイド的なサイトです。ホルモンホルモンの焼き加減の目安は?わからないと事故につながることも!こちらでは、ホルモンの焼き加減がわからない時の目安についてまとめてみました。最近はホルモン・ブームですが、一歩焼き方を間違うと火災などの事故にもつながります。自宅でおいしく食べるためにはもうひと工夫が必要になります。焼肉でご飯食べない派の理由は?食べる派との違いはどこに?こちらでは、焼肉でご飯を食べない派と食べる派がいて、なぜそうなるのか食べる食べないの理由や違いなどをまとめました。あなたは焼肉ではご飯を食べない派ですか?それとも食べる派ですか?理由を知れば納得でそれぞれの焼肉の楽しみ方が関係しています。ホルモン焼肉のホルモンの名前の由来・別名は?部位はどこまでで歴史は?こちらでは、焼肉のホルモンの名前の由来・別名と部位はどこまでで歴史はどうなっているのかをまとめました。昨今はホルモン料理が人気ですが、名前の由来はどこからきているのでしょうか?別名もあり、地域性などなかなかユニークです。肉は冷凍でいつまでもつ?永久保存できると思ったら大間違い!こちらでは、肉は冷凍でいつまでもつのか、また肉のおすすめの冷凍保存と解凍の仕方についてまとめました。焼肉をおいしく食べるためのサイトです。こちらではコリコリした食感が特徴の鶏肉の砂肝の部位とおいしい食べ方・焼き方などについてまとめました。砂肝の食べ方からタレのことまで砂肝のあらゆる情報を紹介・解説しています。焼肉をおいしく食べるためのサイトです。こちらでは、代表的な焼肉のタレの種類や違う味付けでおいしいものについてまとめました。焼肉のタレの種類にはどんなものがあるのか、またタレ以外のおいしい味付けは何かを紹介しています。焼肉で最初の注文は何がいいの?おいしく食べるには順番も大切!こちらでは、焼肉で最初の注文は何がいいのか、また食べる順番についてまとめました。焼肉の注文は食べたい部位から漠然と注文していませんか?また、焼肉の食べる順番を知るともっとおいしく焼肉を食べることができますよ。食べ方・焼き方サイトマッププロフィールプライバシーポリシーお問い合わせホーム検索トップサイドバ。