我が家には焼き芋器がありません。そこで、美味しい焼き芋を作るポイントを調べました。それは2つ、「温度」と「水分」。低温でじっくり焼いて適度に水分を飛ばす、これがコツのようです。詳しくはこちらに載っていました。・でんぷんを分解して麦芽糖に変えるために、60~70°Cで長く加熱する・芋の水分を15~30%抜くどちらか欠けても美味しくならないんですって。いうことで、オーブンで美味しくする方法を調べました。時間さえかければ簡単でした!1.大きい芋はカットして、切り口にクッキングシートをあてる(ホイルで包んだ時に芋がホイルにくっつかないように)2.ホイルで包む3.オーブンで予熱なし、160°Cで90分加熱。ハイ完成!爪楊枝を刺してプスゥーっと通ればOK。なにこれー、ムッチャ美味しいんですケド!!!娘が2つペロっと平らげました。娘の口コミで息子がやってきました。残りをスイートポテトに❤たくさん焼いたので、残った焼き芋を使ってスイートポテトを作りました。皮を剥いてから、マッシュします。皮は後で使うので、果肉を付けて厚めに剥きます。牛乳とバターを練り込みます甘味は柚子茶でインプットしました!マゼマゼ...美味しくなぁれの呪文を唱えます。小芋っぽく成形して...黄身をたーっぷり塗りました❤オーブンを180°Cに余熱して15分焼きました。売り物みたいだねーっと家族からお褒めいただきました!皮がまたウマいんだこれがっ!スイートポテトを焼いている間に、残った皮でさらに一品。ところが、これが一番美味しく化けたと言えましょう!適当にカットします。(5mm幅くらいかな)フライパンにバターを入れ溶かし、皮をこんがり炒めます。わかり辛いかもですが、こんな風にバターが沁み込むようにね!そこに砂糖(GI値低いやつね!)を入れてさらに混ぜながら加熱したら、皮のキャラメリゼの出来上がり!美味しすぎて~、あっという間にお腹に収納されました。皮のためにサツマイモ買おうと思うくらい美味でした!スイートポテトは腹持ちがいいので、翌日からの仕事のお供にする予定。コーヒーとの相性もよきです!幸せ~❤オーブンで焼き芋を作る方法を知っておくと、最高にいい味に仕上がるので、その後で作るものが全て美味しくなると思います。01:11関連記事2022-07-18プリンバウム作ってみた今日からまた仕事...と憂鬱な目覚めの後、祝日と気づいて得した気...2022-01-02令和4年のおせちを作り、語る!みなさま、明けましておめでとうございます。我が家は今年も、...2021-06-26【ずぼらーレシピ】砂糖不使用で罪悪感なしのバナナケーキ最近、夜更かしが多いです。平日の食事はシンプル。(24)よしまるとは?何でも作りたい病、節約がライフワーク(趣味)、精神年齢は低いです。ゆる~く楽しく、日々刺激を求めています。読者になるこのブログについて月別アーカイブこのサイトについてプライバシーポリシーお問い合わせ引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。