妊娠中の食事をバランスよく食べるために、おいしいだしの取り方について調理実習を行いました旬の野菜と肉類、大豆製品等を一緒に煮た煮物や具だくさんのみそ汁は、簡単に作ることができて、1品でも栄養バランスの良い料理です。煮物の具に食べる昆布やきのこを使って作ると、だしいらずの簡単でおいしい煮物も作れます。やわらかく煮えた野菜は赤ちゃんの離乳食にも最適です。だし昆布といりこを水に入れて冷蔵庫に一晩入れておくだけで、簡単にとれる「水出汁」を使って、今が旬のかぶやにんじんを鶏肉、じゃがいもと共にコトコト煮込んで煮物を作りました。参加者からは「いつも市販のだしを使うことが多かったので、今日をきっかけに習っただしを使って料理をしようと思いました」「おいしかった。普段だしを取ることがなかったので、早速やってみようと思いました」との感想をいただきました。妊娠期は、エネルギー量やたんぱく質を増やし、鉄分やカルシウムなどをしっかりとること等が必要ですが、赤ちゃんを育むため栄養素の吸収率も高くなります。揃えてバランスよく食べることが大切です。旬の食材を使い、美味しい料理を組み合わせて食べてみましょう。4近日開催のイベント表示するイベントはありません。