月揚庵さんのレシピ開発を、長年させていただいています。見ると感無量☆お客様もとても喜んで下さってるとお聞きして、私も嬉しいです♪ありがとうございます!月揚庵さんが販売されている棒天、上揚げ、かぼちゃ天、にんじん天、ごぼう天、野菜天、チーズ天、れんこん天など、多彩なさつま揚げを主役に考案したレシピです。そのまま食べても、もちろん美味しいんですが、いろんなアレンジを楽しんでほしいとご依頼頂き、私もいろんなお料理でさつま揚げを楽しむようになりました。季節に合わせたメニューの他に、時短レシピも載っています。商品開発を経て、レシピ開発と撮影スタイリングまでさせていただくことが増えてきています。商品そのものはもちろん、飽きずに楽しんでもらうための魅せ方は欠かせない時代になりました。8年間、フードコーディネーターとして、メニュー監修や撮影スタイリング、店舗コーディネート、販売促進などを担当。