LINKフィリピンの食堂ならどこでも食べられる超メジャーな麺料理【パンシットカントン】https://youtu.be/6B_IeadRoPw今日作るパンシットカントンに入れる野菜を採取しています。サヨテという瓜っぽい野菜ですね。ケアなしでどこでも大量に生えます。24時間笑顔を絶やさない捨て子の子。名前はレイかリンです。私もよく分かりませんが今度聞いておきます。この子歳がメロディと変わらないんじゃないかと言われてます。どっちも戸籍があれなので正確には分からないのですが、それにしてもメロディも一歩間違えたらあそこまで痩せていたかもしれません。宵越しの予算は持たないという彼らの方針により鶏は二匹です。農園なら一匹だなぁ・・エイビーちゃんだったかな。生の鶏の足に執着しています。「これを誰かに取られたら人生終わってしまうわ・・」みたいな顔してます。今は上の姉ちゃん連中とかいなくて良かったですね。マリちゃんも結構食べ物には煩いですけど上の子はかなり激しいらしいので。(ビビちゃん談)姉ちゃん達はビビちゃんと歳が変わらなくなって来るので、わーわー言われても静かに見守るしかないそうです。ゴム農園に行ってくれて平和だそうです。ささみ、これ日本人的には一番プレミアム感ある部位ですよね骨も皮もないし食べるのが容易って感じで。現地人はあまり好きではありません。足と手羽先とあばらとささみだったら8割の人は手羽先を選ぶでしょう。二番目が多分あばらの部分で、三番目が足で、最後にささみです。現地人が有難がるのは骨の周辺に着いた肉や皮などで、淡白な白身は面白みが無いのです。時間を掛けてご飯と一緒にゆっくり味わいたい訳ですね。そんな感じで骨の需要が高く、市場ではガラと身の値段があまり変わらない値段で売られています。骨だらけの肉と骨なし肉が同じ値段なんです。日本だったらあり得ないですよね。こ、この猫はかわいい!くれー!現地製の謎醤油。そのまま漬けると美味しくないが、煮込み系だとそこそこ食べられる。成分は大豆と書いてあるけど信憑性は無し。この醤油で煮たものをアドボと言ってフィリピンの人気料理だが、日本の醤油で作ったアドボは何故か美味しくない。