食べ方・焼き方サイトマッププロフィールプライバシーポリシーお問い合わせインサイドスカートの部位とおいしい食べ方・焼き方は?由来も2019.09.24牛肉のインサイドスカートは、バラ肉のひとつで独特のコクと強いうま味が魅力の部位です。聞いたことがない変わった名前なので、由来も気になるところですね。牛肉のインサイドスカートの部位はどこで、名前にはどんな由来があるのでしょうか?今回は、牛肉のインサイドスカートの部位とおいしい食べ方・焼き方、由来などについて見ていきたいと思います。牛肉のインサイドスカートは、別名ウチハラミとも呼ばれ、牛の横隔膜のハラミの近くで、そとバラの内側の部位です。(下図バラの上側)バラ肉のひとつで、独特のコクと強いうま味が特徴の部位です。焼肉店でもあまり見かけることがない希少部位にあたります。インサイドスカートとは?~名前の由来インサイドスカートとは、横隔膜の基部にある「腹横筋」を意味しています。変わった名前ですが、日本語名が特にないためアメリカで付いた名前が日本でもそのまま使われています。アメリカのカットの規格がインサイドスカートと呼ばれ、そのまま部位の由来となりました。インサイドスカートの味・食感インサイドスカートの食感は、ややザックリとしており、歯ごたえがありますが、十分噛み切れる程度です。バラ肉なので脂はありますが、味は、独特のコクと強いうま味があります。続いて、インサイドスカートのおいしい食べ方です。味付けは、コクのある肉質を楽しむなら、わさび、ショウガ、辛子などの醬油ダレ、又は甘口ダレがおすすめです。塩コショウの味付けなら、肉そのものの味が強調されるように出ます。お酒は、ビール、ワインなら赤ワインが幅広くおすすめです。リンクインサイドスカートのおいしい焼き方インサイドスカートは「レア」で、あまり火を通しすぎないように柔らかいうちに食べるのがおすすめです。軽く炙るように焼き、表面がカリッとしてきたらすぐ食べるようにしましょう。脂が口の中いっぱいにとろけるように広がります。インサイドスカートの部位とおいしい食べ方・焼き方~まとめ今回は、牛肉のインサイドスカートの部位とおいしい食べ方・焼き方、由来などについて見てきました。牛肉のインサイドスカートは、牛の横隔膜のハラミの近くで、そとバラの内側の部位です。おすすめの焼き方は「レア」で、コクのある食べ方を楽しむなら、わさび、ショウガ、辛子などの醬油ダレ、又は甘口ダレがおすすめです。食感は、ややザックリとしていますが肉のうま味が大変強い部位といえます。最後までお読みいただき、ありがとうございました。LINErainbownijiをフォローするrainbowniji焼肉の部位とおいしい焼き方・食べ方スポンサーリンク関連記事ホルモン牛の胃の名前と役割は?4つある理由まで知っていれば立派な焼肉通!こちらでは、牛の胃の名前と役割、なぜ4つあるのか理由をまとめました。牛の胃は4つもありますが、その名前もユニークでそれぞれに役割があります。4つあるのか理由を知ることで味わいも変わり、立派な焼肉通になれる?ホルモンテールの部位とおいしい食べ方・焼き方は?いいダシが出て濃厚なコク焼肉をおいしく食べるためのサイトです。こちらでは、いいダシが出て濃厚なコクが魅力の牛テールの部位とおいしい食べ方・焼き方などについてまとめました。テールの部位から焼き方のことまでテールのあらゆる情報を紹介・解説しています。ホルモンハチノスの部位とおいしい食べ方・焼き方は?肉らしくない見た目!焼肉をおいしく食べるためのサイトです。こちらでは、肉らしくない見た目とあっさりした食べやすさが魅力のハチノスの部位とおいしい食べ方・焼き方などについてまとめました。ハチノスの食べ方からタレのことまでハチノスのあらゆる情報を紹介・解説しています。ホルモン牛の腸の数は何個ある?ホルモンの代表的部位の名前をわかりやすく!こちらでは、牛の腸の数は何個あるのか?ホルモンの代表的部位の名前などをわかりやすくまとめました。腸はホルモンの中でも”ザ・ホルモン”とも呼べる代表的部位といえますが、その部位ごとに名前や特徴も異なります。牛の腸の数は何個あるのでしょうか?牛肉スーパーでの牛肉の選び方は?赤い色だけではない見分け方のコツ焼肉をおいしく食べるためのサイトです。こちらでは、スーパーでのおいしい牛肉の選び方を紹介しています。色以外にもさまざまなチェックポイントがあります。焼肉の知識がつき、おいしく食べることができる、焼肉のガイド的なサイトです。牛肉の格付けの意味とは?等級や和牛の価値は霜降り次第で決まる?焼肉をおいしく食べるためのサイトです。こちらでは、牛肉の格付けについて説明したページです。焼肉の知識がつき、おいしく食べることができる、焼肉のガイド的なサイトです。焼肉をおいしく食べるためのサイトです。こちらでは、コリコリした食感が魅力の牛肉のウルテの部位とおいしい食べ方・焼き方などについてまとめました。牛肉のウルテの食べ方からタレのことまでウルテのあらゆる情報を紹介・解説しています。牛肉と豚肉の味の違いは?栄養があるのと太りやすいのはどっち?こちらでは、牛肉と豚肉の味・栄養の違いや太りやすいのはどちらかなどをまとめました。牛肉と豚肉ではどっちがいいのかは、人によって好みが分かれるところだと思います。栄養・味の違いや太りやすさの3点から牛肉と豚肉の違いを考えます。