「菜の花」は寒い冬から早春にかけて旬を迎える緑黄色野菜で、ビタミンCの含有量は野菜の中でもトップクラスです。マクロビ的には辛みに分類される食材で、肺や大腸を労わると考えられています。肺や大腸が不調であると咳や痰といった症状や便秘や下痢を起こしやすくなるほか、肌の張りが低下、小鼻の脇が黒ずみ、頬の毛穴が開くといった美容トラブルまで出てきてしまいます。豊富に含むビタミンCの美肌効果と併せてみると、菜の花は肌トラブル全般に効く頼もしい食材です。食材の栄養素を無駄なく取りいれ、おいしく食べて、体の中からのスキンケアに役立ててくださいね。水切りをしない柔らかな豆腐を使い、クリーミーな口当たりの揚げ出し豆腐に、菜の花を添えて春らしい一品に。ビタミンCの流出を防ぐために、菜の花を茹でたあとは水でさらさないのがポイントです。レシピをみる菜の花とこんにゃくのアーリオ・オーリオ菜の花と、ニンニク、赤唐辛子を使ってパスタの定番「アーリオ・オーリオ」を作ります。糸こんにゃくを使い、気になるカロリーと糖質をしっかりオフしたヘルシーレシピです。「菜の花」のマクロビレシピGOURMET2015.3.13RANKINGHOURLYDAILYWEEKLYMONTHLY『ゼルダの伝説』シリーズ最新作が世界中で“異常なまでの称賛”を集めている“納得の理由”CULTURE2023.5.28この季節だけの旬の味覚・さくらんぼ宝石のような見た目と溢れる果汁6月だから楽しめる儚い味わいを堪能TRIPGOURMETPREFECTURES2023.5.28日本の公教育は“謎ルール”だらけ。HEALTH2023.5.23家での自炊ゼロ。子ども3人を置いて夫婦で旅行。高橋一生インタビュ―【前篇】CULTURE2023.5.25家での自炊ゼロ。子ども3人を置いて夫婦で旅行。HEALTH2023.5.23誹謗中傷で52キロから37キロまで激ヤセした高橋真麻を救ったマツコ・デラックスの誉め言葉CULTURE2023.5.10リカバリーサンダル、持ってる?素足でも靴下と合わせても。USCREAメールマガジンでは、編集部選りすぐりの読者プレゼントやアンケートの募集、最新号の特集など、お得な情報をお届けします。サービスが、著作権者からコンテンツ使用許諾を得た正規版配信サービスであることを示す登録商標(登録番号6091713号)です。