生卵!」これが父ちゃんの日本の正しい「朝食」なのである。なんでこんなことを考えたかと言えば。病院の食事なのである。栄養士さんがバランスを考えて毎日、毎日、考えた献立。鮭は鮭でも、鮭のクリームソースとか、キャベとの蒸し鶏のなんとかとか。朝ごはんでこれ?おしゃれではないか。熱々ごはんに、焼き鮭(小さいの)、納豆、生たまごが食いたい!しかし、病院食のメニューにはないのです。そこで、父ちゃんは考えたのです。織田信長は、「鳴かぬなら、殺してしまえホトトギス」とよんだ。豊臣秀吉は、「鳴かぬなら、鳴かせてみせようホトトギス」とよんだ。徳川家康は、「鳴かぬなら鳴くまで待とうホトトギス」とよんだ。父ちゃんは、「鳴かぬなら、かわりに鳴こうホトトギス」とよんだ。今、病院食に「日本の正しい朝食」がないのなら。「作ってしまえ、正しい朝食!」これは、入院中。病院という限られた場所というかなりアウエーの状況で悪知恵、いえ、知恵を使って「日本の正しい朝食」つくりに挑んだ、父ちゃんの汗と涙の記録なのである!!!と、期待させておいて結論なのである。病院、入院中では、「日本の正しい朝食」をつくることは出来なかったのである。父ちゃんのもともとの計画はこうだった。