teconaのベーグルBLOG日本一の朝ごはん。[更新終了]Tweetはろうです。今日もお天気!みなさま、いかがお過ごしですか?!今日の朝ごはんはお散歩がてらに行ったteconaのベーグルとベーグルに合うサイドディッシュを添えて。高橋雅子さんのベーグル屋さんはシンプルな造りでベーグルがお行儀よく、色んなフレーバーが並んでいて、どれを買おうか悩みます。(この、悩みがまた楽しい!)ベーグルは3種類で、それぞれ違う食感と生地があります。丹沢酵母を使用してずっしりと詰まった「むぎゅむぎゅ」、イーストを使用した柔らかな「ふわふわ」。今日いただいたのはほうれん草の「ふわふわ」。緑色のほうれん草の生地はほんのり甘く、ベーグルの中にはドライトマトとオリーブが入ってます。パンに合うサイドディッシュはじゃがいものポタージュにナスとトマトときのこのソテー。これはニンニクオイルにアンチョビを加えて食欲をそそります。バジルを加えたチーズ入りスクランブルエッグ。小さいお子さんや、固いベーグルが苦手な方におすすめです。他の食感も食べた時にレポートしますね。次はどれを食べようかなーと朝が楽しみになります。女性系ファッションオンライン編集長を経て独立。ワンピース・ドレス専門家・LASKAディレクター。著書「毎日がミラクルにかわる私たちのワンピーススタイル」。BOOKS&DRESSを2015年2月にオープン。(火)暮らしに彩りを。(火)暮らしに彩りを。