旧あやの屋の店長さんが開いたラーメン屋「たかしま」。グルメ・ランチブログです。日々の食べ歩きの記録と大好きな田酒の話。寿司屋ホームラーメン旧あやの屋の店長さんが開いたラーメン屋「たかしま」。豚干(ぶたぼし)かなりハマります!旧あやの屋の店長さんが開いたラーメン屋「たかしま」。青森市緑にあるラーメン屋さん「たかしま」。サンロード青森のすぐ近くに「あやの屋」というお店があったのはご存知の方も多いかと思いますが、そこで店長さんをやってた方がお店を開いたそうです。詳しい事情はわかりませんが、「あやの屋」がオーナー判断で急にお店を閉めることになったようで(ドラッグストアが建つ話とかあったんでしょうね)、店長さんが一念発起して、「あやの屋」で働いていた方を雇用して「たかしま」というお店を開いた様です。男気あるお話でジーンとしました。「あやの屋」も様々な事情があったりだと思うので悪い風に捉えないで欲しいとは思います。かしま:青森市緑3丁目11-9GoogleMap:https://goo.gl/maps/6tAgPA2YFif7UHjf7いずれにしても、あのうまいラーメンがまた食べられるわけです!!ありがたい!目次メニューは「あやの屋」で提供されていたものを引き継いでいたり。パワーアップしてるものもあったり。豚骨や煮干しや焼き干し、しじみ、さば、鰹などなど、いろんなスープのブレンドが絶妙でどれもハズレのないおいしさです。待ってる間は、無料の美味いもやしをいただきながら。今回頼んだのは「豚干(ぶたぼし)」。見るからに美味しさが伝わってきます。見た目もとてもキレイなラーメンです。チャーシューも食べ応えあって、味に深みもありうまし。麺もモチモチでスープと絡み具合がちょうどいい感じです。ボリュームあってお腹いっぱい。お腹いっぱいですが.....この激うまスープをそのままにしておくことができずに、ライスを投入。お腹はいっぱいなんですけどね...スープインライスだけでも立派なメニューになるくらいのスープのうまさ。これからも応援したいなと思うお店です。Copied!楽天ROOMはやめました。随所にこだわりを感じるお洒落空間UGUISU(ウグイス)の背脂煮干しそば。入ます亭』に行ったらおまかせコースがオススメ。【青森市/鳥うお】カンガルー刺し。たかしま」のセブにぼ!背脂+煮干しが心地いいんだよね。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。上に表示された文字を入力してください。入ます亭』に行ったらおまかせコースがオススメ。美味しいものを食べるのが好きで、青森市内を中心に食べ歩いた内容を更新しています。