カリキュラムカリキュラムだしの学校では、一般の皆様、プロの料理人やプロを目指す方に向けた2つのカリキュラムを設けています。ご家庭でのだしの活用をお考えの方は一般コースを、料理店で働く方や将来開業を目指している方は、業務用のだしを学べるプロコースをオススメします。一般コース天然素材の旨味をご家庭の料理に活かしませんか?和食の基本「だし」を知ることで、さらにワンランクアップしたお食事を楽しめます。どなたでもお受けできます。スケジュールにてご確認ください。お店で働いている方や、将来開業を目指している方、「だし」の知識を活かして個性が光るお店やメニュー作りに役立てませんか?お店の目指すビジョンに合わせた、マンツーマンでのだし開発をお手伝いします。/基本的にマンツーマンでの開催になります。場所や日程もご希望に合わせて協議します。※内容は各店でカスタマイズしてご希望に合わせることが可能です。