ひるぜん焼きそばひるぜん焼きそば伝統グルメ癖になる秘伝の特製だれ(濃厚な味噌ベースの甘辛ダレ)、親鳥のかしわ肉、高原キャベツの食感と旨みをお楽しみ下さい。昭和30年代、蒜山高原では、各家庭で工夫して調合した、タレで焼そば、ジンギスカンなどを食べることがブームになっていました。そんなおり、がんこで有名な「ますや食堂」のおばちゃんが、ニンニク・玉ネギ・リンゴ等の様々な材料や調味料を調合して作った味噌だれに、親鶏のかしわ肉とキャベツを入れて作ったこだわりの焼そばが評判となり、以来、《ひるぜんの焼そば》として地元の人々に愛され続けてきました。津山市このメニューにあうマリアージュビール津山ビール(ケルシュ)多胡本家酒造(ビール)飲みやすく、飽きない定番のビールです。国際ビール品評会「ワールド・ビア・チャンピオンシップ」(2007)で、最高評価の金メダルを受賞。華やかな香りが広がりホップがきいたすっきりした味わい。アルコール度数5%ペールエール美作ビアワークス地元酒蔵(御前酒蔵元辻本店)の酒粕を使用しています。日本酒の要素を入れつつビールの原料・製法と融合させてみたことで普段のビールの味とは違う濃厚な味わいに、さらに日本酒の様に熟成変化していく味わいも楽しんでいただけるクラフトビール。味わいの特徴ほのかに甘い果物系のアロマフレーバーで、ほうじ茶の旨味とコクが優しい味わいを楽しませてくれる。アルコール度数5.5%一覧へ戻る新開発グルメ伝統グルメ/推しグルメ店舗情報マリアージュイベントカレンダーインフォメーション美作国”美味し国”プロジェクトとは新開発グルメ伝統グルメ/推しグルメ店舗情報マリアージュイベントカレンダーインフォメーション。