作り方1椎茸の軸は、石附を取り除きみじんに切っておく。豆腐は水分を切っておく。2~3センチ角に切り、キッチンペーパーにのせ、電子レンジで1~1.5分加熱する。3豆腐は、フォークの背でつぶし、たねの材料と一緒に混ぜる。4椎茸の内側に片栗粉を振り、加熱後たね(豆腐バーグ)がはげ落ちるのを防ぐ。53の種を椎茸に詰め込み、サラダ油を熱したフライパンで内部までしっかり火し、木の芽を飾ったら、さあ、召し上がれ!コツ&ポイント焼く際、中火で蓋をして蒸し焼きのようにすること。内部から透明の液体があふれてきたら出来上がりのサインです。味噌とだししょうゆのW使いは味が締り、さらにコクがプラスされます!このレシピの生い立ちどんこ椎茸の元気なおいしそうなのを見つけた途端、豆腐+味噌+豚ひきが頭の中に沸いてきました(^^)!目次へ戻る現在登録されている商品はありません。