2020.12.05あおとくるのみかん月誌-11月まとめ-ツイートシェアはてブ送る1年ぶり!ついに、みかんの収穫が始まりました!晴れている日は基本的に毎日収穫な毎日で、朝はお昼の仕込みをした後に、日課の愛猫あおをひざに乗せたりなんかして過ごしていたらね、1日が早いのなんのって。月誌の存在をすっか...り......、いやいや、ちょっとね、失念してしまいました。12月1日に、「あっ!月誌!!!!」って、みかん採りながら叫んだよ。言い訳はここまでにして、11月作業まとめ、いざ~~~~2020年11月の農作業11月前半みかんの収穫が始まるぞ!と、その前に。やるべき作業がてんこ盛りでした。1在庫のすだち果汁を絞って、すだち酢。すだち酢は、来年すだちが始まるまで宿で使う大切な調味料のひとつ。ドレッシングに使ったり、すだちジュースの元になったり、とてもとても活躍するのです。普段あまり活躍する場面がない、2曹シンクの細長い方が大活躍。包丁で真っ二つに切って、搾汁しました。途中まで、すだち1個まるまる果汁搾り器に入れて搾汁していたんだけど、手で搾った方が早いということに気付き、ほとんどを古典的な手法で搾りました。再利用している瓶たちの不ぞろいな感じがまた良い。搾りカスのすだちはお風呂に浮かべる。これは是非、皆さんにもやっていただきたい!余すところなく、すだちを堪能できるよ!お風呂から出た後も身体がぽっかぽかになります。来年はこんな楽しみ方もしてみてください。いつも約40個入りの1kgしか販売していないけど、それ以上の量の場合はご相談いただければ対応できる。家に4本だけある柚子の木みかん収穫の直前に収穫期をむかえる柚子。柚子はとても背が高いので、高枝切りばさみが大活躍。木のトゲがすだちに比べて凶器レベルで鋭い。トゲが長靴を貫通して足の裏に刺さったことがあるんだけど、本気で叫んだもんね。木に登っての収穫は危険なので、高枝切りばさみと脚立で収穫していきます。あおとくるの柚子は、基本的に果汁を搾る工場に納品しています。トゲで果皮が傷ついてしまって、長期保存には不向きなので、収穫したらすぐに出荷します。3秋の肥料まき春夏秋の年3回撒いている有機肥料。この時期は秋肥(あきごえ)と言われています。気温が低下するとみかんの根っこが休眠状態になって、肥料を吸収しなくなってしまうので、この時期に施肥します。秋の肥料は、樹勢回復と維持が目的だよ。1袋20kg入りを計64袋。園地にある全ての柑橘たちの周りに撒いていきます。肥料は撒きやすいペレット状のものを使っています。以前、土に吸収されやすくて少し安いからと粉末状のものを購入して撒いたんだけど。肥料ってやっぱり、発酵してて臭いんです。その臭い肥料の粉が全身に降りかかってくるの。鼻の中にも入ってくる...ツラァ...というわけで、それ以後、我が家はペレット肥料です。成分的にはね、粉末状のものと一緒だしね。それでもペレット状の肥料を撒いた後は、手袋してたはずなのに指の先がほんのり臭いです。木によって色付きも違います。奥の木も、もちろん、みかんの木。葉っぱの表裏に薬剤をかけるというよりは、実にちゃんとかかるようにします。殺菌剤を収穫前に散布することで、貯蔵中に腐ってしまったみかんで他のみかんが連鎖的に腐らないようになります。100%防げるわけではないけど、やらないと貯蔵しているみかんがどんどん腐っていってしまうので、防除大事。収穫の1週間前には完了させているというスケジュールで進行しています。軽トラからホースはスタートしている防除はこーんな、長いホースでやってます。長いからね、とっても重いよ。11月下旬いよいよ、みかん収穫スタート!みかんもしっかり色付きました。晴れの日は、がしがしとみかんを収穫していくのですが。雨の日や、その翌日に露が切れてなかったら、収穫はお休みです。濡れていると貯蔵性が良くないので、やらないよ。11月中は日差しの下にいると、まだまだ汗ばみます。家から少し離れたところにある園地はほとんど車が通らない道が間に挟まっているので、休憩時間はゴロンとできたりします。☝こんな感じで、鳥に食べられているみかんは畑に落とします。鳥って嫌な奴で、食べるんなら仕方ないなって思うんですけど、みかんで遊んで、みかんをちょちょっと足で傷つけるんですよ。傷ついているみかんは畑に落とすか、ちょっとした傷なので、そっとポケットに入れて休憩時間に食べます。これがまた、鳥が選んでるのって美味いんだ笑そんな鳥たちは、みかんの木に見事な巣を作っていたりします。収穫中は木に登るから、こういった鳥の巣を発見します。空き家だし、キレイだしさ、ついついコレクションしたくなっちゃうよね。緻密に作られた鳥の巣は、見つけると感動しますよ~!みかんの収穫はみかんを採り終わるまで。12月いっぱいまで続きます。次の月誌はみかん収穫について1日の流れをレポートする予定なので、11月の月誌はこの辺で。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。―RECOMMEND農業2021.12.07いよいよ始まりました怒涛の収穫!無事に収穫を迎えたけども、我々を妨げるものたちが次々に現れたorz-あおとくるのみかん月報11月-農業2023.05.032023年度のみかんづくりが本格的にはじまりました!今年こそ天候に恵まれてくれ、頼む...!!-あおとくるのみかん月報4月-農業2021.08.28夏だ!すだちだ!半田そうめんだ!-白滝製麺さんの半田そうめんと山のすだち。セット販売はじめました-農業2022.07.16最短で明けた梅雨だけども、我々は梅雨をちゃんと感じてた。天気予報も見ながら雲の流れも読んで天候を判断する山の民です。USみお1987年埼玉県生まれ。早稲田大学で映画を専攻。卒業後は、IT企業の企画営業を経て、某芸能事務所で広報宣伝を担当。現在は夫と共に農作業、古民家の改修を行いながら、ゲストハウスのロゴ制作などデザイン面を担当。愛猫あおとくるは目に入れても痛くないほど溺愛。若干あおに煙たがられている。あおとくるオーナー代理、主にあおとくるのお世話係。