2002~2006年まで四川省に滞在、四川料理に魅了される。2012年に単身、四川省へ行き、四川の仲間たちと200店舗の四川料理店を食べ歩き「おいしい四川」サイトをリリース。2014年夏に日本初!四川料理食べ歩きガイドブック「涙を流して口から火をふく、四川料理の旅」を出版。2日間で10万人を動員した四川フェス主催。これまでの活動が実を結び、2018年のマー活、花椒が話題になる。き人間=ボランティアのために、最高の四川料理弁当を!原宿の人気店「龍の子」が特製弁当を作ります!気になるお弁当の中身は、四川料理3品ずつの盛り合わせ!四川料理大好き人間=ボランティアのために、最高の四川料理弁当を!四川フェスは、四川料理の魅力を伝えよう!という熱い想いを胸に、四川料理を愛するボランティアスタッフで運営されています。誰よりも四川料理が好きなのに、フェス2日間は四川料理を傍目に、ゆっくり四川料理を味わう暇もない...。今年は90人超集まってくれたボランティアのために、オリジナルの四川料理弁当を作ろう!ということで発足したのが弁当プロジェクトです。原宿の人気店「龍の子」が特製弁当を作ります!制作にあたっては、四川フェス実行委員自身が「ぜひこの店の四川料理弁当を食べたい!」と思う店を選出。人気投票で上位になった店に、特製弁当の制作を依頼しました。そこで選出されたのが原宿の「龍の子」です。1977年創業の同店は、原宿駅から竹下通りを抜け、明治通り沿いにあるお店。昼時は開店直後から満員御礼、特に挽き肉たっぷり、コクと絶妙な刺激の麻婆豆腐は定番中の定番!気になるお弁当の中身は、四川料理3品ずつの盛り合わせ!今回、お弁当のおかずを考えてくれたのは山中料理長。なんと29歳という若さで老舗の厨房を預かる、若き精鋭です。試食もさせていただきましたが、まさに「龍の子」に昔から受け継がれた味わい。四川から取り寄せた香辛料と、自家製の調味料を使うのは同店の伝統。実にごはんに合う料理をチョイスしてくれました。当日は、これらの料理から3品ずつ盛り合わせ+お漬物とごはんがセットになったお弁当を提供します!どの組み合わせになるかはお楽しみ。(エビとカシューナッツの甘酢唐辛子炒め)辣子鶏(鶏軟骨のスパイシー唐揚げ)干焼蝦仁(エビのチリソース煮)搾菜肉絲(細切り豚肉とザーサイの炒め)大根の漬物ボランティアの活力になる四川フェス2019特製弁当。「龍の子」さん、大変なお弁当づくりを引き受けてくださりありがとうございます!※記事制作:四川フェスPR&弁当チームイベントの関連記事3日で15万人動員!四川フェスプレゼンツ「ウエノデ.パンダ春節祭」。2019年04月02日2008年からスタート。四川省成都からきた留学生「小桃(シャオタオ)」、麻婆豆腐好きの日本人大学生そう太。四川料理を愛する仲間たち四川料理を愛し中華料理が大好き!麻辣連盟では普段日本で食べられている四川料理ではなく、本場の料理を皆で食べる食事会を中華料理店とコラボして、全国で開催します。中川正道ですお気軽に友達申請ください。facebookを見る世界を遊び場に生きる中川正道、1978年島根県生まれ。滞在し、四川料理の魅力にはまる。2012年にドイツへ移住。0からWEBデザインを勉強し、フリーのデザイナーとしてドイツで起業。2017年に日本へ帰国。