たけださん(19歳)新しいお店をみんなで一緒に作り上げていく感覚もともと姉がラーメン店で働いていた事もあって、自然と自分も「ラーメン店で働きたいな」と思っていました。姉から「難しい仕事だからお前には向いてない」と言われてしまって...(笑)。途中から入って来る人でも、従業員が優しい人たちばかりなので大丈夫です。実際、どうしようかなと迷っていたんですが、そんな時に求人サイトで「からあげ専門店」がオープニングスタッフを募集してるのを目にしました。みんなが一からのスタートだし、新しい環境に飛び込むのが苦手な自分でもやれるかな?と思って行ってみようと決めました。人見知りな自分のはずなのに、なぜか人とのふれあいが嬉しいいまの自分がやっている仕事は、からあげを揚げたり、お客様にお渡ししたりとトータルでやらせて頂いています。この仕事で嬉しさを感じるのは、お客様から「ありがとう」と言ってもらえる時です。自分は人見知りする性格なんですが、お客様とコミュニケーションをとる中で人見知りがなくなっていき、すぐに「自分、人と接するのが好きになってきたかも...」と実感しました。いまはむしろ、人と出来るだけ接したいって気持ちの方が大きいです。従業員の皆さんも、とても優しく教えてくれたり、社員さんたちも寄り添ってくれるので、新しく入って来る方でも安心できると思います。働きやすさを一番感じるのは、社員の方々が自分の様子を見守ってくれて、そしてちゃんとした評価をしてくれるところです。時には厳しい評価もされますが(笑)「それだけ自分が期待されてるんだ」って実感できるんです。さとうさん(20歳)やりがいがあって毎日が楽しい現在3つの店舗を掛け持ちしていますが、その分、接するスタッフやお客さまの数も多いので、様々な人々とのコミュニケーションが幅広くとれて、とても楽しい日々が過ごせています。沢山の人とのふれあいが、この仕事のやりがいだと思っています。ここで働き始めて3年、「えんまる」のホールスタッフと、「HARE/PAN」で販売員をやらせていただいてます。始めたきっかけは、「えんまる」の店先に“オープニングスタッフ募集”のポスターを通りがかりに見かけて、「みんなで頑張って一緒にスタートするって、なんだかやり易そうで良いな...」と思って応募しました。実際、思った通りでした。出来ればもっと働きたいと思っていますが、今は大学との両立もあって、週にだいたい3~4日程度です。仲間がいるし、それなりに責任のある仕事も任せてもらえるし、正直、「やめたい」と思ったことがまだ一度もありません。他に経験してきたアルバイトの場合は、シフトが一週間単位で組まれていたのですが、「えんまる」の場合は一ヶ月単位なので、予定を組むのに好都合です。こちらの要望も十分に聞き入れてくれるのでとても助かっています。他のお店の場合、「単に言われたことをやるだけ」って感じだったのが、いまのお店はお客さまとの距離が近いです。「こうしたらお客さまが喜んでくれるんじゃないのかな」と思った場合、それを社員さんに相談すると、すぐに「いいね、やってみよう!」ってノリで実行に移してくれたりと、社員さんとの距離も近くてやりやすい部分がとても大きいです。仲間と食べる「まかない」が美味しいみんなが仲良くて仕事以外でも友達になり、たまに食事に行ったりもします。人と喋るのが好きな人にはとっても向いている場所、逆に人との触れ合いが苦手な人ですら、勝手にコミュニケーション能力が上達するような場所です。美味しいまかないも無料で、トッピングも自由にたくさん乗せられるのも大きな魅力の一つ(笑)おかげで食費もかなり浮いてます。あべさん(21歳)とにかくオープンで他には無い働きやすさがある!いまは桃源花・富谷店で働いています。幼い時に客として通っていた頃から「雰囲気も良くて、楽しく働けそうなお店だなあ」って思っていました。過去、他のお店で何カ所か働いた経験もあるのですが、働きやすさは桃源花がダントツです。まかないも無料だし(笑)。既定のマニュアルとかもなく、接客以外でも「麺を茹でてみたいです」と言えば気軽に作らせてもらえたりもします。男の子なんかも「鍋を振ってみたい」と言って、実際にチャーハンを作らせてもらったりしてますよ。他の店舗にヘルプで行く事もありますが、どこに行ってもみんな優しくて働きやすいです。お客さまの「ごちそうさま」がひたすら嬉しい接客の決まりも特に無いので、できるだけ堅苦しくなくフレンドリーに対応するように努めています。「美味しかった」って言ってもらえるのももちろんだけど、大半のお客さまの何気ない「ごちそうさま」を耳にするだけで、「このお店で働いてて良かった...!」と、とても嬉しくなります。さまざまなお客さまとの触れ合いを通じて、どんな対応をすればお客さまが喜んでくれるのかを学べたし、この先の就職にもここで培ったスキルが生かせると思っています。素敵な友達が沢山できたお客さんとの距離、社員さんたちとの距離、バイトさんたちとの距離...とにかく「みんなの距離が近い」お店なんです。ここでバイトができたおかげで友達も沢山できました。本当にみんな良い人ばかりで、お店をやめた人ともいまだに遊びに行ったりしています。明るく元気で、お客様を喜ばせるのが好きな人にはどんどん来て欲しいです。おくやまさん(40歳)入社以来10店舗以上の会社に成長を見てきたアイエスネクストで働き始めてもう17年になります。正直に言うと、入社のきっかけは家から近いということでした。入ってみて、長く働く事が出来たのは、この会社は本当に人を大事にしてくれるところだと感じたからだと思います。17年働いた今でも、そこが一番の魅力だと感じます。入った当時はまだ店舗は一つだけで、社員もパートさんも含め従業員が少なかったのですが、今は十数店舗にまで増え、一緒に働く仲間も増えました。会社がどんどん成長していくこと、発展していくことに、自分の中でも驚きとうれしさがあります。ラーメン以外の業態も増え、経営理念も「ラーメンを通して」という部分が「食を通して」に変わり、会社が時代に合わせて変化しています。そのことが、「この先もどんどんここで働きたい」という自分の思いにつながっています。昔の労働環境と現在の労働環境や働きやすさの違い労働環境も変わってきています。17年前は1週間に1日休めればよかったほうでしたが、その後、月7回に休みが増え、今は週休2日になりました。お店の営業時間も、以前は夜11時ラストオーダーで11時半に閉店でしたが、今は9時半ラストオーダーで10時閉店です。これから入ってくる人にとっては、とても働きやすいと思いますね。仕事は仕事、休みは休みと切り替えて働けますよ。人とのつながりやスタッフのコミュニケーションが楽しい会社が変わっていった中で一番うれしいのは、仲間が増えるということです。入社した方には、まず仕事に慣れてもらうため社員さんたちが優しく接するようにしていますので、働き続けるモチベーションになっていると思います。それから、社長主催のお食事会や、お店で計画的に行っている食事会、毎年恒例の社員旅行などがあり、皆さん、そういった交流も目標にしてがんばっていると思います。昔は、仕事が終わった後にボーリングや食事に行ったりもして、以前から、自分の店だけでなく他の店舗の人とも仕事外で交流するということはやっていたんですね。チームワークのよさや皆さんのやる気につながってきたんじゃないでしょうか。社長は、「スタッフのため」「スタッフの幸せ」を一番に考えている方です。労働環境の変化もそこから始まっていますし、多くの従業員が退職するときには「この会社で働いてきてよかった」と感じると思いますよ。たむらさん(35歳)転職のきっかけは石井社長との出会い僕は20代半ばくらいから東京でずっと飲食の仕事をしていましたが、地元が宮城なのでいつかは帰りたいと思っていたんです。2年ぐらい前に、ご縁があって石井社長とお会いし、当時の石井商事がやろうとしていることを聞いて可能性があるすごく楽しそうな会社だと感じました。宮城の会社だったので妻とも相談して、チャレンジしてみようとUターンしての転職を決断しました。石井社長は一歩引いてみんなの話を聞いて「一緒に道を作ってくれる方だな」という印象を持ちました。一人だけ前に立って、みんなを引っ張っていく社長とは違うんですよね。僕はまだ35歳で、これから自分が主軸になって働いていく世代であると考えたとき、石井社長はその道のりを一緒に歩いてくださるんじゃないかと思いました。実際に入社して感じたアイエスネクストの働きやすさ飲食業というと「拘束時間が長い、休みの日でも突然に呼び出される...」そういうイメージがあると思いますが、うちの会社はそういったことが一切ないのが働きやすいと感じます。労働時間などに関しては本当にホワイトです。休みは取れますし、むしろ「休憩中はちゃんと休憩してください、事務作業とかは一切ナシ!」と怒られます。早めに出勤して何か作業をしようと思っても、「ちゃんと時間で来てください」「時間通り帰ってください」と言われます。社内では「人に仕事を付けない」という方針で、どんな仕事でも誰もが出来るしくみを作ってきました。誰が休んでもちゃんとお店が回るようにしているんです。した評価制度もあって、何ができたらどのくらい昇給するかなどもはっきりしています。働いていて大変と思ったことはありません。言えば夏は職場が暑いです(笑)。会社が常に進化していると感じるアイエスネクスト長年働いている先輩社員さんからは、昔はきつかったという話も聞きますが、今は改革がうまくいっていると思います。会社がどんどん変化している最中なので、新しいことにチャレンジしてみたい人は楽しめます。今の状況を変えたいと思っている人、いずれは独立して起業したい人などにはすごく向いているんだろうなと思います。ラーメンだけではなく、唐揚げやパン、さらにいろいろな事業部を増やしていこうとしているので、飲食というツールを使ってやりたいことがある人はやりがいがあると感じます。すごく受け皿の広い職場だと思いますよ。