アメリカ米についておコメの種類カルローズ(中粒種)は日本のおコメである短粒種とタイ米等で知られる長粒種の中間にあたり、双方の優れた点を持ち合わせています。自然環境にやさしい農法をめざし、最少必要量の農薬使用、水資源や大気汚染への徹底的な配慮、太陽光発電の利用などは全米のモデルケースとされています。サステナビリティわたしたちは責任ある持続可能な生産方法を追求しつづけています。様々な活動と成果、目標を、インフォグラフィックで分かりやすく説明します。開催中のキャンペーンやイベント情報、カルローズを美味しく食べられる季節ごとの美味しいレシピ情報、カルローズが食べられるお店の情報を掲載しています。サステイナブル(持続可能な社会)への取り組みについてもご紹介しています。プロ向け「料理コンテスト」カルローズ米を使った料理コンテスト。開催中の詳細情報や過去のプロフェッショナル部門と学生部門の優秀賞のレシピがご覧になれます。辛いけど、心地良い甘さのカレーソースで子供も大人も美味しい顔になれちゃいますっ♪アウトドア料理と相性の良いカルローズレシピを特集したページです。カルローズ米やTHERMOSのスープジャーやCHUMSオリジナルのシェラカップがあたるプレゼントキャンペーン実施中です!2023年5月31日(水)まで。作り方1.カレーソース作り鍋に水をいれ沸騰させ、そこに刻んだカレールーをいれ、溶かしながら煮込む。2.1)がとろみがついたら、リンゴジュース、クミン、コリアンダー、ガラムマサラを加え、さらに煮込む。3.カレー炒飯作りフライパンにサラダ油をひき、レンジ加熱した人参(みじん切りしたもの)、玉ねぎ(みじん切りしたもの)、小さく切ったハムを炒め、全体に火を通したら、カレー粉、鶏ガラスープの素で味付けをする。4.カルローズライス(炊飯したもの)を加えたら、さらに炒める。最後に塩、胡椒で味をととのえ、出来上がり。5.お皿にカレー炒飯の盛る。6.オムレツ作り卵、片栗粉、牛乳をボールに入れて切るように混ぜる。7.熱したフライパンに油を入れて、6)の卵液を流し込む。8.数回かき混ぜて半熟になったら出来上がり。9.5)のカレー炒飯の上に8)の卵をのせ、出来上がったカレーソースをまわりにたっぷりかけ、最後に乾燥パセリをかけて、召し上がれ。eレシピコンテスト2011」応募者のものです。一般の方のレシピをほぼそのまま紹介していますので、調理の際はあくまでも参考としてご覧ください。