疲労回復にこの一杯びわは中国原産のフルーツ。5~6月中旬にだいだい色の果実が色づき始めるころが旬の時期です。疲労回復やせき止めなどに効果があるといわれる果実酒です。焼酎甲類(ホワイトリカー(1))1.8リットル作り方びわの表面を水で洗い、よく水気を拭き取ります。(1)を丸ごと容器に入れ、氷砂糖、ホワイトリカーを注ぎ入れます。1ヶ月目くらいから飲めるようになりますが、そのまま実を漬けておいて熟成させると、よりまろやかなリキュールができあがります。!飲んだらダメ、絶対に!お酒は20歳を過ぎてから。胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。節度を守って、よいお酒。飲んだあとはリサイクルにご協力ください。