本当はまずいって噂の真偽は!?2019年4月26日SHAREツイートシェアはてブLINEPocketキュウリにはちみつをかけるとメロンの味に、醤油ラーメンにバニラアイスクリームを入れると豚骨ラーメンの味に、羊羹にバターを合わせるとスイートポテトの味に...このような一見合うの?という食べ合わせはたくさんありますよね。今回は異色な食べ合わせの中でも、プリンと醤油の食べ合わせについて詳しくご紹介します。最後にどんなプリンと醤油の組み合わせでもウニの味になる?ウニが大好きというわけではないため、このウニは美味しいなど味わいについては詳しくはよく分かりませんが、試しに1度やってみたことがあります。おいしくありませんでした。プリンと醤油の組み合わせは、何でもいいわけではなかったのです。ウニを感じやすいプリンと醤油ひとくちにプリンといっても、たくさん種類があります。焼きプリン、ミルクたっぷりの柔らかいプリン、卵多目の昔懐かしい固めのプリン、クリームが乗っているプリン...。使われる甘めの醤油、だし醤油...など、組み合わせはたくさん考えられます。醤油は家庭にあることが多いと考えられるキッコーマン濃口醤油に絞り、プリンはコンビニエンスストアやスーパーで手に入れやすい銘柄に絞って検証してみました。キッコーマン濃口醤油で検証!検証するために用意したプリンは、パステルのなめらかプリン、森永の焼きプリン、プッチンプリンです。醤油との一体感がなく、ただの醤油味がするプリン。卵の風味が少しウニのよう。醤油との一体感がなく、ただの醤油味がするプリン。醤油を増やすとしょっぱさが目立つ。卵の味が濃いプリンのため、惜しいがウニの味わいではない。適度な固さや見た目はウニに近い。キッコーマン濃口醤油ではウニと呼べる組み合わせはありませんでした。プリンはプッチンプリンが最有力候補だったので、次はプッチンプリンにさまざまな醤油をかけて検証してみました。チンプリンで検証!濃口醤油以外で、スーパーで販売されている醤油を中心に検証してみました。薄口醤油は塩分濃度が濃口醤油よりも高く、よりしょっぱくなってしまうと思い検証対象から外しました。出汁が入っているため和食に近いおいしい味わいになるかと思ったが、おいしくない。塩気強めの塩プリンといった味わいでおいしいが、ウニではない。火入れをしていない醤油で、塩気もちょうど良くウニらしい味わいに。生醤油の中でも、島根県奥出雲町で作られている“丸大豆生しょうゆ”が1番ウニの味わいに近かったです。この醤油は醤油専門店にて、おすすめの食べ方としてプリンにかけるレシピが載っているほどです。この組み合わせだと、最初の味わいはウニなのですが、食べていくうちにプリンの甘さを感じるようになります。そこでおすすめのトッピングが海苔とわさびと少しのカラメルです!海苔+わさび+カラメルプリンに醤油をかけて食べるとき、カラメル部分を避けて食べたほうがおいしいです。海苔とわさびをトッピングするとき、醤油を多めにかけるとしょっぱさが際立ってしまいます。そこでカラメルを少し入れると、ほんのりとビターな甘さが加わるため、ウニの味わいに近くなります。~プリンを形が残るくらいに混ぜて、海苔とわさびを加えるカラメルを少し入れ、醤油を多めに入れて混ぜて完成ポイントは入れる分量と、形を崩しすぎないことです。混ぜすぎてペースト状にしてしまうと見た目が悪くなってしまいます。実はプリン専用醤油が存在する!ウニの風味を楽しむだけなのに、わさびと海苔をわざわざ用意するのが面倒くさいという方におすすめなのが、“プリン専用醤油”です!このプリン専用醤油は通常販売されている濃口醤油をベースに、なんと魚介エキスが入っています。そのため海苔を入れずに醤油だけでもウニの持つ磯の香りを感じることができます。実はこのプリン専用醤油は、なんと卵かけご飯にも合います♪このプリン専用醤油を、濃口醤油で検証したプッチンプリンと食べると、今までの組み合わせの中で最もウニらしい味になりました!少し固めの食感もウニらしさに貢献しています。プリンと醤油の食べ合わせでウニを感じたい方は、プリン専用醤油とプッチンプリンの組み合わせをお試しください!この場合、カラメルはないほうがよりウニのような味わいになります。最後に今回はプリンと醤油でウニの味わいになるかどうかの検証を体を張って行ってみました。プリン専用醤油を使うと、簡単においしくウニの風味を楽しめることができていいですね。