大阪・京都のらーめん店食べ走り!。関西ラーメンデータ集。閉店・移転・一新したお店関西ぶらりラーメン食べ走りほぼ毎日関西でラーメンを食べ走っている記録です。二度と食べたくないラーメンあくまで私自身の主観的な好みです。780円)★★★☆スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は平打ちの中太縮れ麺。具はバラ肉のチューシュー,ネギ,白ネギ,メンマを使用。ヨドガワベース』跡地に11月21日のみプレオープンし、11月23日にグランドオープンするお店です。シミズさん情報で早々の訪問です。鶏ガラからとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、丸みのあるカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味のある味わいで、鶏の旨みをよく引き出したコクと深みのある仕上がりになっています。麺はツルミ製麺所を使用し、もっちりでプリブリとしたコシ感がありスープとよく馴染んで頂けます。大ぶりのチャーシューが2入っていて、程良い肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。味の変化を楽しめます。こちらの小泉店主は難波の『のスた』でオープン当初から従事し店長を勤められた後、この地で開業されました。750円)★★★スープは鶏ガラ・豚骨ベースの醤油味。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシ,小松菜,揚げタマネギ,メンマ,煮玉子を使用。このお店は阪神福駅前に10月16日にオープンしたお店です。ミヤモトさん情報で早々の訪問です。鶏ガラ・豚足からとったスープに適度の油分を加え、カドの立った醤油タレで酸味の残るあっさりとした仕上がりになっています。麺は尼崎にある製麺所を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、程良い肉質感があり、いい味付けで美味しく頂けます。750円)★★★☆スープは鶏ガラ豚骨ベースの魚介醤油味。具はバラ肉のチャーシュー,モヤシ,カイワレを使用。その地に、装いも新たにラーメン店として、7月18日にリニューアルオープンしたお店です。宮本さん情報で遅まきながらの訪問です。とったスープにやや多めの油分で熱さを封じ込め、まろやかな醤油タレで甘みのある味わいで、一味のピリ辛感をアクセントに、臭みのない鳥豚骨出汁に魚介出汁でコクをもたせたこってり感のある仕上がりになっています。麺は太陽製麺所を使用し、ザクリとした歯切れの良さで喉越しよく頂けます。中ぶりで薄めのチャーシューが4枚入っていて、柔らかくいい味付けで美味しく頂けます。ランチタイムにはおにぎり無料のサービスがあります。その他、お得なセットメニューが充実しています。650円)★★★☆スープは豚骨ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,煮玉子を使用。このお店はJR御幣島駅周辺に7月4日にオープンしたお店です。宮本さん情報で早々の訪問です。豚骨・鶏ガラからとったスープに適度の油分をもたせ、臭みのない豚骨出汁でクセのないあっさりとした仕上がりになっています。麺は太陽製麺所を使用し、しっかりとしたコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、程良い肉質感がありいい味付けでおいしく頂けます。ランチタイムにはお得なセットメニューが充実しています。680円)★★★☆スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,キクラゲ,煮玉子を使用。塚本店』跡地に、6月8日にオープンしたお店です。まーちんさん情報で早々の訪問です。鶏ガラからとったスープに適度の油分を加え、丸みのある醤油タレで甘みのある味わいで、まろやかな鶏出汁でコク旨みのある仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、しっかりとしたコシ感があり、喉越しよく頂けます。中ぶりの炙りチャーシューが2枚入っていて、程良い肉質感があり、香ばしくいい味付けでとても美味しく頂けます。750円)★★★☆スープは鶏ガラベースの塩味。具は鶏ムネ肉のチャーシュー,ネギ,白髪ネギ,モヤシを使用。塚本店』がその地に、装いも新たに5月11日にリニューアルオープンしたお店です。黒帽子さん情報で早々の訪問です。鶏ガラからとったスープに適度の背脂を加え、引き締まった塩タレでキレのある味わいで、ほんのりと鶏の旨みが広がるコクのある仕上がりになっています。麺は福島にある市丸屋台本店の自家製麺を使用し、ざくりとした歯切れのいいコシ感で喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、しっとりした肉質感がありいい塩加減でとても美味しく頂けます。鶏料理店も兼ねています。680円)★★★☆スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,煮玉子,海苔を使用。このお店は阪神千船駅周辺に7月24日にオープンしたお店です。ヤマダさん情報で早々の訪問です。鶏ガラからとったスープにやや多めの背脂を加え、やや塩気の立った醤油タレで濃い目の味わいで、ほのかに鶏の旨みが残るこってり感のある仕上がりになっています。大ぶりのチャーシューが2枚入っていて、程良い弾力感があり、いい味付けで美味しく頂けます。700円)★★★☆スープは無化調の鶏ベースの魚介醤油味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,メンマ,煮玉子,海苔を使用。このお店は姫島にある中華料理『香味』がその地に、ラーメン専門店として5月14日にリニューアルオープンしたお店です。ペーさん情報で遅まきながらの訪問です。赤地鶏出汁に煮干・昆布出汁を合わせた清湯スープに適度の香味油を加え、まろやかな醤油タレで甘めの残る味わいで、魚介出汁をバランスよく合せたコクと深みのある仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、パツンとした歯切れの良さで喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、程良い弾力感があり、いい味付けでとても美味しく頂けます。こちらの店主は中華料理店を1年程閉めて、独学でラーメンを学ばれラーメン専門店として新たにオープンされたそうです。お近くには新店でよくお会いする黒帽子さんがいらっしゃいました。680円)★★★☆スープは豚骨ベースの醤油味。麺は平打ちの細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,モヤシを使用。このお店は北区にある『市丸屋台』の3号店にあたり、JR塚本駅周辺に11月1日にオープンしたお店です。黒帽子さん情報で早々の訪問です。豚骨からとったスープにやや多めのマー油と背脂を加え、マー油の香ばしさと醤油タレの濃いめの味わいで、臭みのない豚骨の旨みを引き出したコクのある仕上がりになっています。麺は自家製麺で滑らかで喉越しよく頂けます。小ぶりで厚めのチャーシューが3枚入っていて、やや塩気の強い味わいで頂けます。お店は居酒屋も兼ねています。11月1~3日の3日間は市丸らーめんを100円(100食限定)で提供しています。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,モヤシを使用。このお店は神戸市の垂水区に本店がある『間都屋』の2号店にあたり、JR塚本駅周辺に3月18日にオープンしたお店です。クロカワさん情報で早々の訪問です。鶏ガラからとったスープに和風出汁を合わせ、やや多めの油分と背脂でこってり感のある仕上がりになっています。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、いい味付けで美味しく頂けます。ラーメン不毛地帯の西淀川区で貴重な1軒となっています。750円)★★★☆スープは豚骨ベースの魚介醤油味。麺はウェーブのかかった平打ちの極太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,水菜,メンマ,海苔,梅肉を使用。雀』の2号店にあたり、JR塚本駅周辺に10月14日にオープンしたお店です。お京さん情報で早々の訪問です。豚骨からとったスープに適度の背脂を加え、魚系出汁をバランスよく合わせたコクのある仕上がりになっています。小ぶりでぶ厚めのチャーシューが1枚入っていて、やや塩気の強い味付で頂けます。つけ麺にはちょい飯が付いています。麺量も200g・300g・400gが同料金で頂けます。630円)★★★☆スープは豚骨ベースの塩味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。ほんじゅんさん情報での訪問です。ラーメン不毛地帯の西淀川区で貴重な1軒です。豚骨出汁がほんのりと効いたスープに適度の油分を加え、臭みのないさっぱりとした仕上がりになっています。中ぶりで厚めのチャーシューが2枚入っていて、香ばしくよく味付けされていて、とても美味しく頂けます。650円)★★★スープは豚骨鶏ガラベースの塩味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシを使用。このお店は尼崎に本店がある『ケンちゃんラーメン』の支店にあたり、西淀川区の数少ないラーメン店で、ある意味貴重なお店です。豚骨出汁が効いた乳白色のスープに、油分を抑え目にしたクリーミーなライトトンコツで、あっさりとした仕上がりになっています。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、いい塩加減で美味しく頂けます。備付の無料のキムチ、ニラダレがあります。検索フォームから検索してください。ブログパーツタグリスト尾道中華そば味噌らーめんいっせーのーで油そば豚骨魚介ラーメン牛じゃんラーメン麦×鶏鶏そば醤油まぜそば専門店塩そば豚骨らーめん鶏白湯醤油ラーメンタンメン中華そば醤油白寿ホルモンらーめん8910家系ラーメン味噌らぁ麺鶏白湯塩らーめんおいしいラーメンどうとんぼり神座らぁ麺麺やまぜそば濃厚つけ麺つじ田波の花タンメン白麺屋・國丸。そば生醤油そば担担麺の掟を破る者花園ラーメン豚骨醤油のめっちゃ濃いやつ旨辛ホルモンまぜそば旨辛豚骨醤油つけ麺ブラックラーメン濃厚とんこつセブンパーク天美店小僧またおまえか。FC2ブログのテンプレート。