グルメ恒例の過去作救済シリーズ兼、情報記事シリーズ。佐渡で夕食を頂いた割烹松山を紹介します。今回は旅行記本編に書いていた料理の説明をこちらに移設、元記事を少しスリムにする形。気付けば僕も27歳、結婚できる最後のチャンスだと腹を決め、身体もスリムにしなきゃです。204-2[電話番号]0259-52-3901[営業時間]確認できず・・・とりあえず僕が旅行した2021年5月時点では、18時から営業していました。ランチタイムも営業していて、肉中心の定食が食べられるみたいですね。店名に割烹とあるのでビビりながら入店したのですが、気取った感じや(良い意味で)高級感がなく、温かい町の居酒屋といった感じです。僕が入店した18時の時点で、店内は常連さんで大賑わい!そもそも佐和田が観光地ではないので、地元の人中心になるのは当然でしょう。○料理お通しからしてレベルが高すぎます。温泉卵はこれから酒を飲むぞ!という気持ちを高めてくれますし、何より地場の海藻が嬉しいです。全国の特産品は何でも東京に手に入りますが、海藻に関しては珍しい感じがしますし、あってもなかなか東京の居酒屋で海藻を頼もうとは思わないので。この日はマグロ尽くしでした。佐渡っぽい魚を食べたかったと少し思いましたが、佐渡のマグロは有名みたいですね。好きな刺し身は断トツでマグロなので、文句はございません。マグロって基本的にクニャリとした食感で、高級マグロ=トロトロってイメージだと思いますが、このマグロはエッジのところが真鯛みたいな食感。個人的には大間のマグロより美味しかった!お次は佐渡の食肉加工メーカー・へんじんもっこのソーセージをオーダーしました。いわゆる「郷土料理」ではないかもしれませんが、ご当地ブランドの製品も忘れ難い思い出の味になると思います。東京じゃ手に入らないし。肝心の食べた感想ですが、食感が面白い!ソーセージのジューシーさはそのままに、生であるかのような柔らかさ。したソーセージも旨いですし好みの問題ですが、これはこれで大アリ。́;ω;`)〆の海苔茶漬けもまた強烈に、酷使した肝臓を癒やしてくれました。学生時代は飲んだ後にラーメンでも松屋でも余裕でしたが、最近は茶漬けやザル蕎麦の方を欲してしまいます。二日目も行きましたが、もちろん佐渡の味だけでなく普通の居酒屋メニューも豊富です。神奈川は時短営業の真っ最中だったので、21時に店で夕飯を食べられることに感動しました。○まとめ佐渡旅行だと両津や小木に泊まる人が多いと思いますが、ゲストハウスもあり、佐渡の日常の様子を垣間見れる佐和田もオススメです。読者になるこのブログについて注目記事お問い合わせお問い合わせはてなブログをはじめよう!daigo520さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告する引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。