日本人の私には《ごぼう》ポタージュのよう。皮をむき、ざっくり角切りにして水にさらす。鍋を少量の植物油で熱し、玉ねぎ、その後ニンニクを入れ、しんなりするまで炒める。入れ、チチョーカが柔らかくなるまで茹でる。)すべてをミキサーにかけ、好みの量の生クリームもしくは牛乳を加える。必要に応じて塩コショウ。オプションとして、炒めたみじん切りベーコンやパセリなどをトッピングに。チチョーカとじゃがいもの割合は、2:1でも、1:1でも。熱し、チチョーカ、にんじんを入れ、しんなりするまで中火で炒める。調味料の割合はお好みで、またチチョーカとにんじんの量により、加減してください。ここで火を通し過ぎると食感がなくなりますので、ほどほどで火を止めるのがいいです。)*皮付きの方がごぼうっぽいです。気になる方は皮をむき、あく抜きのため水にさらしてから調理してください。krumplija”ハンガリー暮らしの健康手帖では、読者の皆様の体験談をお待ちしております!自分の経験が誰かにとって価値ある情報になるかもしれません。この記事が気に入ったらいいねしよう!最新記事をお届けします。徹底解説!新たな緊急通報アプリRECOMMENDこちらの記事も人気です。鷲尾亜子1997年よりハンガリー在住。