海鮮で一品ひとこと小さめのフライパンに酒を振り、サッと3分ほど蒸し上げたあさり。晩ごはんを作る前に8分で出せるので、メインを待つまでのおつまみにピッタリです😋あさりの旬は4月から6月前半。産卵期を前に、体内に栄養をたっぷりと蓄えています。▶「ていうか、あおさってなに?」という方へ。”青のり”の仲間です。粉にする前の海藻の状態で売られています!青のりのほうが風味がいいとされますが、あおさは値段も安く、低カロリー・栄養豊富で、お味噌汁なんかに浮かべるとおいしいですよ💐スーパーの乾物コーナーに売っています😊...........【メイン食材】............▶あさり(20個ほど)▶乾燥あおさ(適量。イメージはピンポン玉くらい。)▶小ねぎ(お好みで適量)...........【サブ食材】...........▶酒(大さじ3)▶水(大さじ3)▶醤油(小さじ1/3)▶おろしにんにく(小さじ1/3,チューブなら1cmほど)...........【つくり方】...........1あさりの砂抜きをします。ボールにあさりを入れ、ひたひたになるくらいまで水を入れます。塩小さじ1を加え、冷蔵庫で1時間ほど置いておきます。⠀⠀2フライパンに”サブ食材”を入れて、火を着けます。沸騰したら弱火にし、あさりを入れて蓋をしたら、2分ほど蒸します。⠀⠀3一度蓋を取り、あおさをいれて再度蓋をします。(もし水分がなくなっていたら、水大さじ2を加えます。)弱火で1分蒸し上げ、あさりの殻が開いていたら完成。お好みで小ねぎを添えてどうぞ。