キティ」ダンシンングスピーカーひそかに人気です。木こんにちは!モンです。新しい情報が届きました!前回の「ソーセージ」に引き続き今回も食べ物の話題の様です。本日もお願い致します!こうなったら、しばらくなりゆきで食べ物の話をつづけましょう。ドイツ料理の基本というかメインはなんといっても豚です。これはレベルが高いです。世界一と言っていいでしょう。漠然と無造作に「豚肉」などと称して売っているところはありません。豚肉のどの部分かがはっきり差異化されて表示されます。マグロにうるさい日本で「赤み」「中トロ」「トロ」と分けますね。豚ですから、部位も当然マグロよりバラエティに富んでいます。高い「フィレ」も悪くありませんが、味ならあばら骨にくっついた部分の「リップヒェン」、脂肪が層になってついている腹肉の「バウホ」、さしずめ「豚トロ」というところですが、こちらはマグロのトロとちがってもっとも安い部位のひとつで、私の常用でもあります。独特の歯ごたえを与えて美味いのがうなじの「ナッケン」、これはカスラーと称する塩漬け加工のものが美味しいです。韓国の焼肉と同じように、内臓やしかるべき一物なども食べられますが、そこまでしなくとも、というのが正直な感想です。そもそもソーセージ自体がその形をしてますしね。ドイツ料理で「シュヴァイネ・ハクセイ」とか「アイス・バイン」というのを聞いた人があると思いますが、これは塩漬けにしてあった骨付きの豚肉をあらためて煮込んだ料理です。後者はその名のとおりドイツ風豚足ということになります。この豚肉とならんで、どうしても欠かせないのがジャガイモです。ジャガイモなど、と思っている人にドイツ料理の真髄はわかりません。外国人に「あきたこまち」や「こしひかり」の新米の美味さがわからないのと同じです。美味しいのはビオ・ショップ(有機食品店)で出ているビオ・カルトッフェルンです。最近これと反対に煮ると崩れやすい大振りの日本産ジャガイモが入ってきてスーパーでも「ホッカイドー」と称して売られています。サラダ用に使われるのか、それともちょっと国産の味に飽きて、他のものも試してみようというところでしょうか。この豚肉とジャガイモの好きな国に肉じゃががないのは不思議なくらいです。最近は醤油が普通の家庭にも出回り始めているので時間の問題かもしれませんが。小林教授!本日もありがとうございました!!!正に「食は文化」な、お話でした。「こしひかり」はわからないだろうな。因に宮城県出身のモンの中で「お米」と言えば、昔も今も「ササニシキ」ですね。(最近人気無いよねぇ、まだ作ってるのかな?)ドイツ人の若者がプロポーズの時、彼女に「僕のシュヴァイネフライシュ・カルトッフェル(肉・じゃが)作ってくれないか?」なーんつって(今どきそんなプロポーズ日本でも、ないって笑)そんな日が来そうですね。モンのくだらないジョークが登場したところで、「江古田で母の日ギフト」いってみましょう!こんにちは。今日の母の日オススメアイテムは、オシャレ&イカしてるお母様に。『シルクバッグ』&『サングラス』セット★これからの日差しの強い時期にサングラスは着けたくなります。普通は黒やブラウンのところを敢えて赤にするのが『イカして』るでしょ?キレイな色の小物はパッと目も惹き、これからのバカンスシーズンにも旅先で使えそうです♪メガネチェーンもちょこっと入荷しました。一緒に付けてプレゼントしても。落ち着いた色なので、お洋服にも合わせやすい雰囲気です。今日も、母の日ギフト&カード売れております。買われていない方は、お早めに。水こんばんわ!モンです。国の重要文化財にも指定されている建物マリンバの音色が似合います。バトンタッチ!母の日のオススメを、ご紹介!「江古田で母の日ギフト」では、ヨロシク!こんばんは。あかしからの母の日オススメ第二弾☆かご。え???かご???なぜに???カゴ大好きお母様には、欲しがってたカゴをギフトにしてもらってもいいと思いますが、カゴは演出です。中に入れる物メインです。?あなただったら何を入れますか?例えば季節の果物。食べ物が更に美味しく見えてきます。インテリアに合い、お母様も好きなテイストを選んで。様から頂きました!はっさくのようなさっぱりしたみかんでした。ごちそうさまです!シンプルな雰囲気が好きなお母様には、こんなワイヤーのカゴも素敵ですよ!お菓子や珈琲豆、パンなんか無造作にポンポン入れても様になります。(ポンポン菓子は以前練馬のビーンズアクトさんの震災ボランティアを教えて下さったお客様から頂きました。コーヒー豆も頂き物です、、なんだか私たち頂いてばかりで、いいのかしら??ありがとうございます。無添加せっけん純石けん分98%。昔ながらの釜焚き製法。乾燥やつっぱり感をやわらげる天然保湿成分のグリセリンが自然に溶け込んでいます。顔から身体まで全身につかえます。青森ひばチップ青森のひばには抗菌、防虫、消臭に大変優れたヒノキチオールが豊富に含まれてます。編集トップへ戻る閉じる。