ステーキが浮かびますかね今回はがんもの作り方を紹介してレパートリーに増やしてもらえればいいなと思います。豆腐ハンバーグの肉なしといったらわかりやすいでしょうか?中の材料も組み合わせで変えられますし、和風だけの味付けではなく洋風にもなりますまた細かくしたやさいやひじきやキノコを入れることができるので手軽に野菜もとれるので千切りにするのは少し手間ですが栄養バランス的にもおすすめな一品です彩り的に赤はニンジンや赤パプリカ、緑はインゲンや小松菜やしそ、黄色はコーンや黄パプリカなどがあります。ほかにも、シイタケやひじき、ゴボウなど癖のない食材なら合わせやすいですえびやシーチキンなどもあうので加熱済みや生でも食べれるものにしておけば火の通りを心配する必要もありません。作り方のポイント木綿豆腐にして水気を切る600Wで3~4分ほどすると60gほどの水分が抜けますのでそれぐらいは抜くほうがいいです(1度に3分加熱するとレンジ内で爆発する可能性や抜けた水分がこぼれる可能性があるので1分ずつで様子を見ましょう)豆腐はかなり熱くなるのでやけどに注意してください水分を抜きすぎた場合は水や味付けに醤油などを使い調整できますが水分が多すぎると片栗粉の量が増えてべちゃべちゃしてまとめにくいのと油はねがしやすいで注意しましょう片栗粉は100gに対し10~15gを目安に(水分量にもよります)味付けは水っぽい場合は顆粒だし、パサついている場合は醤油やお酒、水で調整しましょうがんもに味付けはしなくてあとから煮たりたれをかけたりもできるのでなくても大丈夫です具材は千切りまたはみじん切りリンクリンク生ものは加熱しておくコーンは油跳ねがしやすい食材なので油跳ねが怖いというかたはやめましょうまとめがんもと言ってますが揚げ焼きで油は少なめでもできるのでカロリーを気にしている方や面倒なかたはこの方法でやるのがいいですねボールでなくて袋で混ぜると片付けの手間もなくなりますたれは甘辛にしてもおろしでも洋風にトマト煮してもおいしいです。今回はこちらの紹介を...スポンサーリンクホームごはんすずねこ小麦・乳がダメになったので食べたものの記録を始めたいと思いブログをスタート。栄養士の資格持ちをいかせた食生活ではありません。制作しているハンドメイドやイラストなどの制作物の紹介もしております。Amazonのアソシエイトとして、当メディアは適格販売により収入を得ています。Tube販売STORESminneSUZURIお問い合わせホーム検索トップサイドバータイトルとURLをコピーしました。