ルイ・ヴィトン」の4つの名香をインスピレーション・ソースに仕上げられた4種のチョコレートである。チョコレートにフレグランスの香り?と驚くひともいるかもしれない。日本が世界に誇るアイアンシェフ、SUGALABO須賀洋介氏のプロデュース。極上のカカオを用いたガナッシュにフルーツのピュレなどを用いて、食感はなめらか、そして軽やか。絶妙なバランスで鼻に抜けるアロマは全く嫌味がなく、華やかな余韻が心地よさを感じさせる。世界各地から厳選されたささまざまなフルーツ、スパイス、ローズ、ハーブなどに厳選されたカカオが、研ぎ澄まされた感性と緻密な計算、卓越した技により、めくるめくハーモニーを醸し出す。ひと粒口に含めば、旅の記憶や未知の土地への憧憬が脳裏に広がる...。一瞬にして“ここではないどこか”へ誘うアロマの魔法を、旅を愛する方や、いつもエレガントなあの方に。自分へのとびきりのご褒美にも。「アトラップ・レーヴ」の香りにインスパイアされた「スターフワラー・レ」は、ライチ、ピオニーの華やかなアロマに、芳醇なペルー産・タンザニア産・マダガスカル産の三種のカカオが優雅なハーモニーを織りなす。「ローズ・デ・ヴァン」にインスパイアされた「ラウンドフワラー・レ」は、グラースやブルガリア、トルコ産のバラと、フランボワーズと野ばらのピュレ、フローラルなペルー産カカオを用いたガナッシュの甘美なマリアージュ。「リマリシテ」にインスパイアされた「ラウンドフラワー・ノワール」は、グレープフルーツ、ジンジャー、ジュニパーベリー薫るジンのキレのある爽快さを、ペルー産とブラジル産の2種のカカオが優雅に仕上げて。「メテオール」にインスパイアーされた「スターフラワー・ノワール」は、マダガスカル産カカオとブラジル産カカオに、オレンジ、マンダリン、ベルガモットに3種のペッパー、ベチバーが爽やかなアクセントを添える。VUITTONダンディなあの方に贈りたい、一味違うチョコレートtealの、サステナブルかつ財運招来期待も大の、ビーントゥボンボンショコラ「ease」の大山恵介氏と「パスカル・ルガック東京」元シェフショコラティエの眞砂翔平氏がタッグを組んで、2020年に兜町にオープンした『teal』。お店のあるビルは渋沢栄一の旧邸宅跡地。店名のteal(ティール)は、鴨やその羽色の青緑色を表す言葉。鴨は、西洋では「深い智慧」と「財産」の象徴といわれるラッキーシンボル。水運が盛んで、金融の街として栄えた兜町に、幸運を招き呼ぶようにとの思いを込めて、店名に選んだとのこと。5種使用した特別なボンボンショコラ。チョコレートはまさに眞砂さんの本領発揮、香り高く味わい深く、口どけはまろやか。シックなパッケージはウォッシャブルペーパー製で、小物入れやマスクケースとしてリユースできるようデザインされている。SDG‘s時代にジェンダーレスにフィットし、金運や財運も呼び込んでくれそうなボンボンショコラ。ビジネスの大切なパートナーに差し上げたら喜ばれること間違いなし。コロンビア、ペルー産など5種類のカカオが持つ酸味・苦味・香りを食べ比べることができる。それぞれのカカオが引き立つような隠し味の効かせ方も絶妙。若き時代に海外諸国を漫遊し、比類なき見識とダンディズムを持ち合わせた昭和の粋人、金谷鮮治。ガラスボトルにグラス1本分のフランスワインを詰めたスタイルでワインギフトを展開する「マイアムワイン」の初コラボレーションが実現。「バニュルス」と,ジョンカナヤのボンボンショコラのマリアージュが楽しめる一箱が登場した。ワインとチョコレートが優雅に響き合う楽しさを、粋を解するあの方に。ひと味違う大人の愉しみをじっくり味わっていただきましょう。和の素材が効いた「山椒」、爽やかな「メンタ」の5種類。それぞれのハーモニーを堪能したい。WINES“あの街の記憶を宿す”バレンタインチョコレートRAUの、京都とフランスの風景の記憶から生まれたクリームサンドサブレ京都にある「RAU」は、シェフパティシエ松下裕介さんとシェフショコラティエール高木幸世さんが作る、感性豊かで質の高いお菓子にファンが多い人気店。こちらはシェフが、フランスと京都の街で見た屋根瓦の形や風景に着想を得たお菓子。フランスでは瓦を意味する“チュイール”という名のお菓子が昔からあり、日本でも“瓦せんべい”が親しまれています。シェフがフランスと京都の風景の記憶を融合させ、日本人が表現する新しいチュイールとして生み出したのが、この「Nami-Nami」。波型の造形美は、お皿の上にモダンな美しさを創り出すだけでなく、パキっと半分に割って食べられる機能美も兼備。軽やかな食感と濃厚な板チョコが刻むリズムが心地いい。自由気ままに行き来することが難しい日々が続くなか、美しい街の記憶を宿すお菓子に思いを託して。お取り寄せができるので、離れて暮らす家族や友人にも届けられるのもうれしい。3本入りから24本入りまであるので、贈る相手の事情に合わせて選びたい。プレーン、ゴマ、ショコラのサブレに、バニラクリームに合わせた抹茶、ショコラ、プラリネの3種のクリームをサンド。真ん中に、味わいと食感に豊かなアクセントを添える、コスタリカ産のRAUオリジナルブレンドの有機カカオから作られた、自家製ビーントゥーバーチョコレート。素材にもとことんこだわるRAUならではの奥深い味わい。(6本入り)¥2,700(※送料別)/RAU公式サイトはこちら金沢の星付きレストラン「レスピラシオン」のしあわせチーズの限定スペシャル金沢のモダンスパニッシュのレストラン「レスピラシオン」は、地元はもちろん、全国にファンを持つ星付きの名店。ここの名物バスクチーズケーキ「しあわせチーズ」は、徹底的にこだわったレシピと火入れで作り出される特別な食感と味わいが絶品。なめらかな口どけのあと、吟味された素材が複雑かつ繊細に交わり、醸し出す余韻の深さに、もう陶然。幼馴染同士の3人のシェフが活躍する「レスピラシオン」。ヴィック」のチョコレートが用いられている。お取り寄せ可能なので、この時期だけの極上の味わいを、なかなか会えない大切な方に送りたい。自宅でミシュランシェフのスイーツを楽しむのも素敵。塩を隠し味にチーズの味を際立たせ、クリームチーズ、チョコレート、ダークラムのバランスを絶妙にまとめあげている。特別な食感と香りの余韻は、ここの火入れの技なればこそ。「ファイン&ロー」によるハンドメイド。原料、添加物を一切使わず、そのうえグルテンフリー。使用する全ての原材料がオーガニック。カカオ成分と自然なフレーバーを最大限に生かすために低温ロースト技術を駆使し、徹底したレシピの元に作り出されるローチョコレートは、脳や身体が喜ぶ栄養素がぎっしり詰まったスーパーフード。ひと口含めば「なにこれ、おいしい!」と驚くこと請け合い。“健康志向”と聞いて予想されるストイックな味を大きく裏切る、華やいだ深い美味しさがなめらかなくちどけとともに広がります。そのチョコレートバーが、バレンタイン限定のスペシャルラベルで登場。舌の超えた方にも喜ばれる大人の味わいを、可憐なパッケージで。健康や美容に関心の高い方やダイエット中の方にも喜んでいただけます。この季節、いろいろな方にさりげなく贈れるスーパーギフトとしてもおすすめ。精製した砂糖は使わず、ココナッツシュガーを用いてチョコレートに深い風味を与える。カカオバターも自家製。カカオ70%を使用したチョコレートに、荒く砕いたコーヒー豆をブレンドした「エスプレッソビーン」と、高品質の塩の結晶が大胆に入った「シーソルト」をブレンドした2種類。「シーソルト」は、ところどころに点在する塩の結晶の食感や塩味が、カカオの風味を引き立てて、絶妙なアクセントに。COFFEE美容に健脳に、これぞスーパーフード。自然界屈指の抗酸化作用と、ひとびとを幸せにする成分。それらを含む高品質なカカオ豆に魅了された片山吾郎さんが縁を繋いでたどり着いたのは、メキシコのジャングル。栽培されたカカオ豆を、バナナの葉でくるみ、発酵させた後、天日干しに。時間をかけて丁寧に炭火焙煎したのが、このマヤカカオ。チョコレートとは一味違う、砂糖も乳脂肪分も加えられていない、カカオ豆そのままの力強さが味わえる。カリにローストされたカカオ豆をひと粒口にいれた瞬間、未体験の食感と味わいに目を見開いてしまうはず。カカオ豆は、“ナッツ”であり“果実”でもあるということを実感する香ばしさ、ほろ苦さ。そこへ、グリーンレーズンをひと粒ふた粒合わせると、果肉のしっとりとした柔らかさとほのかな甘味が加わり、口の中は味わったことのない新感覚に満たされる。ポリフェノールやミネラル、食物繊維が豊富なカカオ豆には、様々な健康・美容効果ありというレポートも。美容に関心のある女友達に、受験生のいるご家庭に、研究や勉強に頑張っている方にもぜひ。片山さんは、生産者のことを大切に考え、誠実に向き合って利益を分かち合い、信頼を得てきた。そんな背景の物語も贈りたいマヤカカオ。会話の糸口にもなるので、“初めまして”のギフトにもよさそうです。フェアトレードのメキシコ産マヤカカオと、トルファン産シルクロードレーズンの組み合わせ。砂糖や乳脂肪などは不使用。加えられているのは太陽と風の作用と、炭火の熱のみ。オーガニックな果実同士の生み出すハーモニーを味わいたい。トリコロールラデュレのバレンタインは、猫モチーフのコレクションが盛りだくさん。中でもひときわスイートで洗練されたボックスがこちら。猫の舌を模った、ヴァニラ、いちご、紅茶『テ・マリー・アントワネット』のフレーバーをまとうホワイトチョコレート。なめらかな口どけとともに、ほどよい甘さと優雅な香りが鼻腔を優しくくすぐります。トリコロールのリボンを付けたおすましな猫の後ろ姿が描かれたパッケージも、上品で可憐。美しいものや可愛いものを愛する人に、そしてもちろん“猫好き”なあの人に贈りたい、ロマンティックなひと品です。ラデュレらしい、淡いトリコロールカラーも素敵。LADURÉE甘すぎないスタイリッシュさが魅力。テリエール毎年、この季節限定でフランスから入荷されるヤン・クヴルーのアニマルチョコレート。キツネが丸まっている様子は愛らしいだけでなく、気品が感じられる端正さもあわせ持つ。パリの数々の一流ホテルでキャリアを積み、腕を磨きあげてきた気鋭のシェフパティシェ、ヤン・クヴルーが手がけるこのチョコレート。ルックスのみならず、カカオの芳醇な風味が際立つ洗練された味わいも特筆もの。ルックスも味わいも甘すぎず、スタイリッシュなこのチョコレートは、大人への洒落たギフトにおすすめ。ファンも多く、売り切れることも多々あるので、どうぞお早めに。見た目も味わいもスタイリッシュなキツネのチョコレート。なめらかな舌触りで、塩味のアクセントが効いたヘーゼルナッツのプラリネがたっぷり。Hair見た目の印象を左右し、年齢を感じさせてしまう大人の薄毛問題。Note2021年にトニー賞の最優秀作品賞など10部門の受賞に輝いた『ムーラン・ルージュ!ザ・ミュージカル』。待望の日本初公演でサティーン役に選ばれた平原綾香の新境地とは。Box1586年創業のフランスのクリスタルメゾン、サンルイは、ミラノデザインウィークの期間、クリスタルガラスと光と音が三位一体となって奏でるインスタレーションを展示した。ReportーVol.1世界から30万人以上が訪れる「ミラノデザインウィーク」。元々は1961年、家具見本市(愛称「ミラノサローネ」)としてスタートしたが、今では展示場での見本市だけではなく、ミラノの街中でもブランドの店舗やショールーム、特設会場を用いて800近いデザインイベントが同時開催される。TOKYO既存のルールに囚われない、終末的な雰囲気が漂うストアデザインでも注目を集めるバレンシアガ。その独創的な空間デザインを踏襲した期間限定ストアが、2023年6月1日(木)、東急プラザ銀座にオープンする。KYOTO!京都生まれ京都育ちの食いしん坊、京都でおいしいものに出合いたければ、この人に聞けばハズレなし!と、長きにわたり業界の人々がブ厚い信頼を寄せる、アマジュンこと天野準子さん。今昔とりまぜ、京都ならではの絶品満腹口福アドレスを教えてもらいます。Galleria新しい試みに挑む建築やアートギャラリーが続々集まる群馬県・前橋。Women改善されてきてはいるものの、女性は虐げられたり、身の危険を感じたり、歯を食いしばりながら笑顔をつくらなければならない状況も依然と存在する。強く生きる女性たちの姿にエンパワーされ、困っている人に心を寄せ助け合うことで、女性を取り巻く環境はきっと良い方向へ変わっていくはずだ。さんが、季節ごとの旬の野菜で作るお料理と、相性のよいお酒のペアリングを、時代のトレンドに合わせた視点で提案。WILDNESS目の前に淡く広がる日常の景色と、心に浮かびあがる光景をゆっくりとときほぐしていくーー。うたかたのように見えて澱となり、ほのかに香りだち、いつしか人生を味わい深く醸す日々のよしなしことを、エッセイストの光野桃が気の向くままに綴る。