実は小豆(あんこ)は体に良いんですョ!小豆に含まれる不思議な新成分とは?あんこに含まれる、レジスタントスターチの働きとは?小豆を簡単に煮る方法は?まとめ実は小豆(あんこ)は体に良いんですョ!餡子が健康に良いと聞いてもなんかピンとこないかもしれません。自粛生活による運動不足やストレスで便秘に悩む人が多いという今こそ、小豆(あずき)(あんこ)便秘改善や筋肉量アップにつながる不思議なパワーを持っていることがわかったんです!その秘密のひとつが小豆に含まれる「ナゾの粉」。腸内細菌を元気にし、便をツルリと出してくれる今注目の新成分がたっぷり詰まっていたのだ。糖分自在の手作りあんこを超時短で作るための鉄則や、ポリフェノールや鉄分たっぷりのぷるぷる新食感スイーツも簡単に作れちゃうんです。小豆に含まれる不思議な新成分とは?小豆に含まれるデンプが2種類あるんです。普通のデンプンと、レジスタントスターチと言われるデンプンです。普通のデンプンの働きはたんぱく質の吸収を助ける働きがあるんです、ですから食べて運動すれば筋肉がつきやすくなるんです。一つのデンプン「レジスタントスターチ」これが他の食材にない働きをしてくれるんです。どんな働きをしてくれるのかというと。あんこに含まれる、レジスタントスターチの働きとは?レジスタントスターチは胃で消化されることなく、腸までとどくんです。腸の中で腸内善玉菌の餌になり、善玉菌を活性化させてくれるんです。それから腸内に溜まっている便に吸収され柔らかくしてくれるんです、これにより溜まっていた便がスムーズにどっさりと出ることになるんです。ようは便秘が改善されるということです。砂糖90g1、小豆をフライパンに入れ、水を入れる2、強火で15分くらい煮込む、豆が割れてきたら火を止める3、水を少し足して、弱火で15分くらい煮込む4、煮汁と豆を分ける(豆をザルに取る)5、煮汁は捨てない6、豆をフライパンに戻し砂糖を入れながら煮込み出来上がり。(豆をつぶしながら砂糖となじませる)7、煮汁を鍋に移し、砂糖を入れ溶けたら冷まして、冷蔵庫に入れます。(冷えるとゼリーのようなスイーツになる)まとめ小豆(あんこ)を食べると体に良いという話をご紹介しました。その秘密はレジスタントスターチと呼ばれるデンプンでした。腸内をスッキリさせてくれます。小豆を煮る時短方法もご紹介しました。30分で餡子ができる調理法でした。皮ごと食べられます、味も甘みがあって美味しいですよ。栄養もビタミンC・ビタミンB1・ビタミンK・葉酸などが豊富です。和田明日香さんが教えてくれました。旬の白菜やねぎ、春菊にみそだれがからみ、食欲をそそる「回鍋肉」。オーナーシェフ)です。山野辺さんは、1980年生まれ、東京都出身。【あさイチ】キラキラキッチンで春キャベツのボンゴレの作り方をご紹介します【あさイチ】キラキラキッチンで春キャベツのボンゴレが紹介されました。教えてくれたのは、フランス料理店オーナーシェフ、秋元さくらさんです。キャベツの甘みと、アサリのうまみをしっかり吸った太麺が美味しいですよ。【あさイチ】美しすぎるオムライスの作り方の詳細をご紹介します。美しすぎるオムライスの作り方を教えてくれたのは、桜田明久さん(料理長)です。銀座本店レストランの料理長として活躍しています。桜田料理長が教えてくれたオムライスの作り方を是非覚えて作っ...料理TVあさイチで紹介された、骨付き鶏もも肉とエビの豆乳鍋の作り方ご紹介!クリスマスにピッタリの骨付き鶏もも肉とエビの豆乳鍋の作り方をご紹介します。見つかりませんでした。基づく表示タイトルとURLをコピーしました。