昨日は、ゲンセン霧島の皆さんとゲンセン霧島の認定者さんをめぐる産地ツアーでした!福山の坂元醸造さんからスタートして、国分酒造、松下さんの椎茸、もりやま農園さん、河内菌本舗さん、計5カ所を訪問。お昼は鹿児島空港の山形屋食堂で、ゲンセン霧島の食材を使ったメニューを味わいました。鹿児島は食が豊富です。加工品も年々パワーアップしてきています。鹿児島は食にこだわりを持って向き合う「人」が多いからこそ、食が豊富なんだと実感します。どこも皆さん一生懸命!まだまだ進化させようという意気込みもすごいです。最後の意見交換会も盛り上がりました!時間が足りないくらいでしたが、なかなか交流もできなかったコロナ禍を経て、これから先に目指すべき道すじも見えてきた気がします。8年間、フードコーディネーターとして、メニュー監修や撮影スタイリング、店舗コーディネート、販売促進などを担当。