豚肉には、良質のタンパク質やミネラルが含まれているほか、ビタミンB1・B2、カリウムが多量に含まれています。ビタミンB1の含有量は食品の中でもトップクラスです。疲労回復や体力増強に効果があるだけではなく、老化防止・脳の疲労回復にも効果があります。豚肉だけではなく、にんにくとの組み合わせによってその吸収率は飛躍的に高まります。緑豆もやし・レタスをプラスすることで、梅雨時期のむくみ・解熱にも効果が期待できるようにしています。緑豆は日本では主にもやしの原料として使われていますが、中国では古くから薬膳・漢方の生薬として使われてきました。緑豆は薬膳料理の食材としては「寒」に属し、体を冷やす効能や解熱効果があります。解熱効果は緑豆の皮にあり、豆の中身の方は解毒効果があると言われています。効果が期待できると言われています。梅雨の蒸し暑い時期に上手に料理に取り入れましょう。フライパンにサラダ油を入れて、やまと豚ロース切り身の両面をしっかりと焼く。1にガーリック醬油ダレの材料をよく混ぜて加え、全体にからめる。入れて良く混ぜ、お皿に盛り付ける。熱したフライパンにサラダ油を入れて、緑豆もやしとレタスをサッと炒め、塩で味をつける。ご飯の上に、2・温泉卵・クレソンと一緒に盛り付ける。このレシピは「やまと豚ロース切り身」を使用しています。経てフリーデンに入社。得意料理はドイツ料理ハム・ソーセージを朝食・昼食(お弁当)だけでなく、「夕食の和食に合う料理」でみなさまにご紹介していきたいと思っています。料理コンセプト<ちょっとした工夫で料理は「もっと美味しく・もっと簡単に・もっと健康に」作れる>をコンセプトに料理をご紹介します。料理を作ることをもっと楽しんで・・・!あなたのアイディア次第でバリエーションは無限に広がります。reserved.サイトマップ|個人情報保護に対する基本方針|ご利用にあたって。