そのタオルハンカチを試食の前に見付けました。彼女のパンツのポケットに入っていました。緊張で嫌~な汗をかいているみたいでした頑張っていました6月男メシも高松では今日と明日で放送も終わりです。皆さん、そんな彼女の頑張りを是非番組でご覧下さい。ちなみに久能さんですが、収録中たまに壊れます。(日)上村選手が美味しいと言った「○○○」さて、昨日のブログの答えです。試食の時、四国Eighty8Queenの上村選手が言った「○○○が美味しいですね」の○○○ですが???「パン粉」ですチヌの上に載っているパン粉です今回のメインは黒鯛、チヌですよ。上村選手の口から出てきた言葉はチヌじゃなくて「パン粉」やっぱりメインのチヌの味のことを言って欲しいな~~って・・・でも今回のパン粉ですが、カラッ+フワッと焼けていて本当に美味しかったんです上村選手が思わず「パン粉が・・・」っていうのもこのカラッ+フワッが言わせた言葉でしょう。うなずけますこれも今回使ったシャープのIHクッキングヒーター「ヘルシオ」の力でしょうか・・・ちなみに、チヌとパン粉の間のマスタードも淡白なチヌの味を引き立てています。男メシがはしゃぎ過ぎているのでさて、気を取り直して。米田監督はチヌや香草の香りについてコメントして頂きました。「○○○が美味しいですね」って・・・さてここで質問です。「○○○」は何でしょう?番組をご覧頂いた方はお分かりですよね。あれの上にあるあれです。多田さんがライトの機材を頭の上に載せているところをご紹介しました。ディレクターの久能さんがチャンネルガイドに載せる料理の写真を撮影していました。大平さんが軽々と持っていますが、これ結構重いんですよ。軽々と持って・・・で、その大平さんの頑張りがこの写真になりました。(日)三枚下ろしだけじゃなく皮引きまで6月男メシ「黒鯛(チヌ)の香草パン粉焼」ではチヌを三枚に下ろすだけではありませんでしたチヌの皮を引くという作業がありました三枚に下ろすだけでも大変なのに皮引きも・・・6月男メシは本当に大変ですさて、皮引きですが、包丁を持ち変えました。柳刃包丁です初めて握りました。ポイントは皮の方を動かすことです。皮引きが見事にできたかどうか?は番組で確認して下さい。6月男メシは本当に緊張しました。この緊張から解き放たれたんで試食の時にはしゃぎ過ぎてしまったんでしょうということで、今回のはしゃぎ過ぎは大目に見てください。(金)顔が違います!男メシの収録後、余った食材を使って料理をします6月男メシでは試食ゲストの四国Eighty8Queenの上村選手がマドモアゼルに料理を教わっていました上村選手の顔もコート上や会社での顔と全く違います。リラックスした顔です。(土)反省です反省です6月男メシ「黒鯛の香草焼き」を見て反省しましたディレクターの久能さんから必ず番組を見て反省するようにと言われています。今回は特に反省しましたはしゃぎ過ぎています特に試食の時です。四国Eighty8Queenの上村選手のファンの方からクレームがきそうです本当に反省です。次回からは少しテンションを落して普通にします。マドモアゼルの生徒さんが「男メシってチャラ男?」って言ってらしいですが納得です。(金)今日も試食ゲストの話です今日も試食の時のゲストの話です。昨日は米田監督でした。今日は上村選手についてです彼女はバレーボールのクラブチーム四国Eighty8Queenの選手ですが、昼間はうち会社で働いています同僚なんです。日中は仕事をして、夕方からバレーの練習と本当に頑張り屋です毎日ハードなんで、何を食べているのか?監督も心配されていました。腕前は???今度、マドモアゼルから四国Eighty8Queenの選手全員への料理教室を開いてもいいかも・・・それと彼女もブログを書いています。(木)6月男メシの試食にゲストをお招きしました今週末から6月男メシの放送が始まります。今回は最後の試食の時にゲストをお招きしています。バレーボールのクラブチーム四国Eighty8Queenの米田監督と上村選手です。スゴイ方です男メシも最近でこそお目にかかる機会が増えましたが、それまではTVの中の方でした。そんなスゴイ方が高松に移り住んでくれているんです。上の試食の時の写真ですが、何か感じませんか?マドモアゼルの笑顔が引きつっていませんか試食の時、マドモアゼルが無茶苦茶緊張していました。」と嬉しいことを言ってくれるじゃないですか。以前、ブログにも書きましたが、前回の4月男メシでは男メシのセリフはたった1箇所です。何回しゃべらせてくれるのかと期待して台本を見ましたショックです期待した分だけショックです。2箇所だけですそれもセリフが「・・・・・」です。(日)番組用に緑色の眼鏡を買いました。いった会社でもかけている眼鏡です。同じ眼鏡じゃなかったの?って声が聞こえてきそうです。気にしてくれていませんよね寂しいですでもいいんです。今回買ったのは、番組のことも考えて、見た目すこし柔らかく見えるように緑の眼鏡にしました赤とかオレンジの眼鏡もあったんですが。5月男メシは新調した緑の眼鏡です皆さんこれからは男メシの眼鏡も気にして見て下さいね。(月)番組収録が終わって番組の収録が終わると、次の収録の日程調整をします。収録場所のヨンデンプラザサンポートの予定とマドモアゼルの予定がなかなか合いませんでもこの時間が結構楽しいんですよね。料理を作っていました。その姿、哀愁が漂っています。残ったアジで南蛮漬けを作っていました。手際がいいですさすがですアジの南蛮漬けの後、アジの骨の素揚げまで作ってくれました。塩を振って食べました。