なごや食育ひろば:食品表示を見てみよう!本文へジャンプホーム食育お役立ち情報健康と食食品表示を見てみよう!食品表示を見てみよう!どうして食品の表示は必要なのでしょう?食品は、その原材料が農場や牧場で生産されてから、工場などで製品になり、スーパーなどで消費者の手にわたるまでいろいろな道筋をたどります。消費者が食品を選ぶときや、商品による健康被害が起こった際にさかのぼって調査するときなど、食品表示はとても大切な情報源になります。そこで食品には、さまざまな目的でいろいろな項目の表示をすることが義務づけられています。どんなことが表示されているか、見てみましょう。した原材料が重量割合の多い順に記載され、一番多いものには原料原産地が表示されます。賞味期限の2種類があります。二つとも、未開封で、表示された保存方法を守った場合の期限です。期限を過ぎたら食べない方が良いです。弁当や惣菜など品質が急速に劣化する食品に記載されています。賞味期限おいしく食べることができる期限です。量や1食分、1包装等の1食品単位当たりの栄養成分を記載します。この順で表示するなどのルールがあります。詳しく知りたい方は以下のリンク先をご覧ください。食育の「わ」レシピコラムトップページサイトマップアクセシビリティについて個人情報の取り扱いについて免責事項・リンクについてご意見・お問い合わせ。