UCC」を3月13日、アトレ吉祥寺(東京都武蔵野市)にオープン。有名店とコラボしたフランスの焼菓子「カヌレ」と、コーヒーとの食べ合わせを提案する。UCC」は昨年3月の横浜店に続く2店舗目。豆の産地や焙煎などを基準にするのではなく、食べ物との相性を追求したコーヒーを提供する。中でもチョコレートやチーズ、フルーツとの相性を考えた「CAFE@HOME」シリーズ(全14種類)は、今までにない切り口で好評を得ている。吉祥寺店では、さらにコーヒーのポテンシャルを最大限に引き出すフードとしてカヌレを用意。沖縄の黒糖カヌレ専門店「ほうき星」と共同で、ひと口サイズのオリジナルスイーツ「カヌレ・デ・ショコラ」を開発。「プレーン」「マイルドチョコレート」「いちご」「オレンジ」「はちみつヨーグルト」「ホワイト抹茶」の6種類のフレーバーがあり、それぞれ相性の良いコーヒーを揃える。1個各216円(税込)、コーヒーセット500円でテイクアウトも可。吉祥寺をイメージしたブレンドコーヒーも販売する。STYLE」との連動も図る。STYLE」はEC(ONLINE)と店舗(OFFLINE)を通じ、個々の嗜好に合わせたコーヒーを提案するO2Oプラットフォームサービス。専用サイトに登録すると届くテイスティングキットの4種のコーヒーの感想をコア機能「COFFEEマップ」に入力すると、UCCイノベーションセンターとの連携により自分の嗜好性がマップ上に現れ可視化できる。今後サブスクリプションサービス(定期購買、1000円程度~)により、毎月ユーザーの嗜好性の傾向を集計し、それに合うコーヒー豆を提供する。コーヒー豆の量、全自動コーヒーメーカーのレンタルの組み合わせにより数種類の有料コースも設ける。スマートフォンにも対応し吉祥寺店でマップをスタッフに見せると、お勧めのコーヒーを提案してくれる。STYLE」を活用したイベントも開催していく。STYLE』を開発した。コーヒービギナーにも、ぜひ使ってほしい」と説明。「コーヒー専業メーカーの強みをいかし、パーソナライズしたコーヒー体験をEC、店舗で提供する」と意気込みを語った。UCC」は、年内にもう1店舗出店することも明かした。