牛肉ハム・ソーセージその他・加工品セットTシャツHOMEトンデンファームについて【北海道江別市】|トンデンファームについて北海道江別市に1975年(昭和50年)創業。”がたくさん詰まっています。トンデンファームさんの最大の特徴は、味と品質にこだわり抜いたその『製法』にあります。ソーセージ・ベーコンづくり一筋50年、看板商品の『骨付きソーセージ』や『石狩川ベーコン』をはじめとする数々の商品の生みの親『黒川平作氏』がすべての商品を監修。すべてにおいて妥協を許さない職人さんがかまどの火の調整から仕上がりタイミングまで、最良の美味しさを見極め作り上げられる商品。衛生管理も十分配慮しできるだけ機械に頼らず『人の手で』。一品一品愛情を込め『素材そのものが持つ自然の風味』を何よりも大切にしたこだわりの製品づくりでトンデンファームさんならではの『凝縮された独自の旨み』が生み出されます。】を受賞し、その確かな品質を世界に証明しております。Landwirtschafts-Gesellschaft)1885年設立、フランクフルトに本部を置き、ドイツの農業の発展・向上を目的とする団体。DLGが主催する世界最大にして最古の『品質競技会』はヨーロッパで権威のある代表的な競技会とされています。審査対象となる加工食品は食肉製品(ハムやソーセージ)から乳製品、ワインや飲料に至るまで幅広く、その審査項目は200近く、厳格を極める審査をクリアした商品にのみ、その称号が与えられます。石狩川ベーコン原点とも呼べる『骨付きソーセージ』はトンデンファームさんが日本で初めて発明。製造特許も取得し、発明奨励賞など数々の賞を受賞している看板人気主力商品です。良質な豚肉を使用したソーセージに手作業で1本ずつ骨を刺し、炭火・シラカバのおがくずを使う伝統的な製法、熟練の職人技とこだわりでのみ生み出される商品です。骨からにじみ出るエキスにより味・香り・コクがより豊かさを増し、他ではマネできないワイルドな味わいに仕上げています。北海道を代表する川の名がつけられた『石狩川ベーコン』は、テレビやラジオ、雑誌や新聞等の各種メディアでも絶賛されているトンデンファームさん不動の人気商品です。時間や手間を惜しまずこだわり製法と洗練された職人技でじっくりと生み出される極上且つ凝縮された旨みと香りは、今までのベーコンの概念を覆すほどの味わいが味覚・嗅覚を刺激、他に類を見ない抜群のおいしさが口いっぱいに広がります。北海道では一般的に食されている山菜『行者にんにく』をスパイスの効いた自慢の荒挽ウインナーに加え、より美味しさを際立たせ作り上げた人気商品です。行者にんにくは別名『アイヌねぎ』とも呼ばれアイヌ民族の方々も食していたとされ、北海道民には馴染みのある山菜です。一般的には定番の醤油漬けやレバニラやニラ玉などニラ料理の代用食材として炒め物に、また、肉との相性も抜群のため北海道名物ジンギスカンと一緒に焼いて食べるのも美味しい食材です。山にこもる修験道の行者が食し苦を耐え忍んだことからその名が付けられ、滋養強壮効果も期待できます。その行者にんにくと自慢の荒挽ウインナーとの掛け合わせ、行者にんにくが持つ風味がお肉の旨みをより引き立たせた独自の味わい、食べて虜になる(クセになる)美味しさはライターもおすすめ、リピート購入している人気商品です。北海道江別市発の特産品、トンデンファームさんの人気看板商品『3トップ』をぜひご賞味下さい。3アイテム+人気上位の看板商品、更にギフトに最適なバラエティに富んだセットなど、全13アイテムをご用意致しました。