北海道の素材の個性を引き立てる「自然なおいしさ」を大切に作られた。贅沢に使用した米糀仕込み「蝦夷ノ富士しょうゆ」の製造過程でしぼられた北海道産米こうじのモロミ粕。まるごと瓶詰めされた、ごはんのお供にとっておきの一品。無添加にこだわった、素材を引き立てる丁寧な味わいをお楽しみください。2016年春に栗山町に創業した、米こうじを中心とした醸造屋「EZOFUJI-BREWING」。最強のご飯のお供「ライスモルトディップ」はもちろん、米こうじを使用した「蝦夷ノ富士しょうゆ」や「蝦夷ノ富士ぽん酢」、絶品の甘酒が作れるという「生米こうじ」など、自宅用としてももちろん、デザインもこだわり溢れているので手土産としてもおすすめ。