拠点にジビエ料理の出張料理をおこなっている、「ざんざ亭」店主でジビエ料理人の長谷部晃さんです。厳選した鹿肉をふんだんに使用した野菜ペーストのオリジナルカレーと、ボリューム感ある鹿のソーセージを地元の野菜と穀物の生地で巻いた「ブリトー」はどちらも絶品。お子様から大人まで食べやすい味になっています。キャンプ場に宿泊者されている方だけでなく、日帰りでのお客様も大歓迎!雄大なアルプスの大パノラマを眺めながら、鹿ジビエを手軽に味わってみませんか。詳しくは下記リンクをご覧ください。出店にあたり、長谷部晃さんへのインタビューも掲載しています。■日時5月9日・16日・23日・30日(GW以降の毎週日曜日)11:00〜14:00頃*数に限りがあります。・コーヒー、地元のりんごジュースなどお問い合わせは鹿嶺高原キャンプ場の「お問い合わせフォーム」よりご連絡ください。kareikogen@gmail.com営業期間:GW頃~11月下旬(天候などの都合により前後する可能性があります。