米は洗米後60分以上浸水し、炊飯する。ほうれん草を3cmの長さに切る。お湯を沸かし、ほうれん草ともやしをゆでる。ほうれん草は水で洗い、もやしとともにしっかりと水気を切る。鍋にごま油を入れて熱し、鶏ひき肉を入れて炒める。肉の色が変わってきたら、肉用調味料を入れ、完全に火が通るまで炒める。ほうれん草ともやしをボールにあけ、野菜用調味料と混ぜ合わせる。ボールに炒めたひき肉とキムチを加え、混ぜ合わせる。炊き上がった飯を丼に盛り、具を盛り付ける。