Usとにかく簡単に温かいスープを作るためにオニオンスーフとクルトンを作った話キャンプ料理TwitterFacebookはてブPocketLINEコピー2018.10.29何回かチャレンジしていたのですが、やっとやり方が統一されましたので、ブログにアップしようと思います。今回行うのはオニオンスープです。一般的にオニオンスープは手間のかかる料理だと思われがちですが、今回の料理は時間こそかかりますが、ずっと料理にかかりっきりというわけではありません。手軽に美味しいオニオンスープができますので、おすすめです。みなさんお試しください。材料ですが、大したものは用意しません。今回は大人数の10人前でいきます。玉ねぎをカットする玉葱の外皮ををむいて半分にカットしてスライスします。玉葱のヘタは取った方がいいですが、ヘタがどこにあるのかわからないくらい炒めますので、つけていても問題ありません。今回玉葱を6個も切りました。切りすぎて目が痛くなってしまいました。耐熱容器に入れオリーブオイルをかける電子レンジに入れるので耐熱容器に入れます。その後、オリーブオイルをかけておいて全体に行き渡るように混ぜます。電子レンジに入れ温める一般的なオニオンスープであれば、鍋に入れて炒めますが、それではあまりにも時間がかかるので、電子レンジで玉葱をしんなりさせます。今回大量の玉葱でしたので、合計で25分近く電子レンジで温めをしました。電子レンジを使用する際は、短い時間を複数回に分けて行った方が良いと思います。僕は最初は4分、あとは2分30秒かけて温めを行いました。鍋にバターを入れ炒める玉葱がしんなりして少し色が変わったくらいで、鍋に移し替えます。バターを入れて溶かした上で玉葱をぶち込みます。バターを入れるとスープにコクが生まれるので、必須ですね。(前回バターを入れなくてあまり美味しくありませんでした。水を入れ沸騰するまで中火から弱火で煮る飴色になった玉葱の中に水を入れます。その上で中火から弱火で煮込みます。焦げ目や玉葱の色のおかげで、水を入れた瞬間にオニオンスープ色になります。アクが出るのですくう煮込んでいくとアクが出てきます。丁寧に取ってあげてください。すると綺麗な飴色のスープが出来上がります。今のままでは甘いスープになってしまいますので、もうひとコク出したいと思います。コクはコンソメを入れます。味のアクセントにはクレイジーソルトを入れます。分量については特に明確なルールはありませんが、温かい状態で入れないと味がわからないので、冷ました後に味を追加するような時でも、一度温めてから調味料はたすようにしましょう。食パンをカットするつぎはクルトンです。こちらもとても簡単ですし、スーパーで買うクルトンは高いですし、油で揚げているのでカロリーも高いですが、こちらはオーブンで焼いてるだけですので、カロリーも高くありませんのでおすすめです。食パンを小さくさいの目上にカットします。食パン一枚あれば4人〜5人の家族で食べることができますが、今回は多めに2枚の食パンを使いました。スキレットに入れ5〜7分オーブン後はスキレットに入れて、そのままオーブンに入れて5分から7分位オーブンすれば出来上がります。したらもう少し時間がかかるかもしれませんが、その際は1分ずつオーブンを行い、パンがきつね色になれば出来上がりです。お味は甘くコクがあるお味ですが、玉ねぎの甘みがしっかりと出でいます。炒めた玉ねぎがコクを出してくれてます。本当はコショウを入れた方が美味しいのですが、子供が飲むことを考えるとやめておいた方が良いかもしれません。大量に作っていて、冷蔵や冷凍をしておけば結構もつと思います。簡単にできるオニオンスープいかがでしょうか今回キャンプに持っていきましたが、寒い冬こうした温かいスープを飲むことができるというのは良かったみたいで、特に奥様方にはとても好評でした。カエレバStanleyAmazon楽天市場Yahooショッピングただ、現地で温め直すのはちょっと億劫ですので、スタンレーのボトルに入れて行けば、1日位は十分温かい状態でスープを飲むことができますので、おすすめです。みなさんも、これからの寒い冬、オニオンスープなどで体を温めて楽しいキャンプライフを過ごしてみてはどうでしょうか。燻製の一軍はチーズ、ナッツ、ベーコン、ササミに決まりという話グルキャンで、「何か家ごとに料理を用意しましょう」なんていう話になると僕は燻製をするようにしています。事前の準備は少ないので、すぐに現地でできますし、とても簡単にできる燻製もあるので、重宝しています。以前とあるブログで、ローソンで販売しているナガラ食品のホルモン鍋が美味いという話を聞き、早速購入してまいりました。水がいらずとっても簡単に調理ができます。今回はこの話をしたいと思います。昔からベランダ菜園には興味があって、今年の春からバジル、キュウリ、ブロッコリーなんかを育てています。キュウリやブロッコリーはまだまだなのですが、バジルがかなり葉っぱが大きくなってきたので、食べることにしました。じぶんで植えて...2018.10.06キャンプ料理ソロキャンプ飯でトマトリゾットは味付けをきちんとすればめちゃウマな話ソロキャン飯をできるだけシリーズ化させたいと思っていますが、なかなかネタが浮かんできません。してもご飯物、パス物に限定されてしまいます。安いステーキを美味しく食べるには叩く、つく、つけるの3つが大事だという話ソロキャン飯、今回はステーキです。ステーキなんて料理じゃないんじゃないかっていう人もいるかもしれませんが、今回安い肉を美味しく食べる下ごしらえをキチンとしたということで今回は料理とみなし、ソロキャン飯の一つに加えたいと思います。今回...2018.12.02キャンプ料理ソロキャン飯「焼き鳥缶詰炊き込みご飯と野菜炒め」を作ってみたら簡単でうまかった話あまりにキャンプに行きたすぎて、どんどんベランピングというものをしてしまっています。今回は、ベランダでご飯を作ってみました。作ったのは焼き鳥缶詰を使った炊き込みご飯と野菜炒めです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイトΔホームキャンプ料理スポンサーリンクスポンサーリンク自己紹介daimacおっキャンと称しておっさんだけでキャンプをしています。あとは最近になってソロキャンプを始めました。スタイルは、自作のウッド系とレザー系のギアを使って大人風にしています(もといしたいです。Usホーム検索トップサイドバースポンサーリンクスポンサーリンク自己紹介daimacおっキャンと称しておっさんだけでキャンプをしています。あとは最近になってソロキャンプを始めました。スタイルは、自作のウッド系とレザー系のギアを使って大人風にしています(もといしたいです。Colemanのアウトドアワゴンのシートとフレームは分離できる話2018.10.16めちゃ簡単、焼酎サーバーの口とバケツで自作ウォータージャグ作ってみた話2018.09.282018.10.02パップテントの二股化のためヤザキのメタルジョイントとウッドポールで思った以上にうまくいった話2019.05.102020.01.19京都の秘境京北町のカエルキャンプ場は夏最高のキャンプ場だったという話2020.11.022020.11.02アウトドアブランドをまとめてみたという話2022.11.272022.11.27カテゴリーDIY16キャンプよもやま話10キャンプイベント2キャンプグッズ49キャンプレポート23キャンプ場紹介11キャンプ料理9未分類2アーカイブ2022年11月2022年5月2022年4月2022年3月2022年2月2022年1月2021年10月2021年9月2021年8月2021年7月2021年5月2020年12月2020年11月2020年10月2020年9月2020年6月2020年2月2020年1月2019年12月2019年11月2019年9月2019年8月2019年5月2019年4月2019年2月2019年1月2018年12月2018年11月2018年10月2018年9月タイトルとURLをコピーしました。