まるごと蒸し焼きにしたり、シチューやスープに。小さい中にうまみがギュット詰まっています。1キロで20個前後入っています。お客様からどうして、他のネットショップとくらべて安いのですか?と聞かれて、うーーーん。「多分過剰に根っことか、皮とか取ってないんだと思います」と正直に答えて、後から良心的なんですと答えておけば良かったと後悔しています。野菜セットとかお米とか買ってくれるんだろうなという期待も含まれていますのでついで買い期待しています。ある便利なお野菜です。醤油をかけ、しっかり混ぜるだけ。冷蔵庫で一晩寝かせれば、万能調味料のできあがり。熱々のご飯にそのままかけても、チャーハン、湯豆腐、焼いたおあげに。冷蔵庫で2週間ほど保存できます。200g入りで、300円。海と山のミネラル、有機質肥料で、しっかり、じっくり育てました。8月から9月にかけては、白いきれいな花を咲かせてくれます。出荷期間は、5月から10月までの予定です。通販のお知らせ無臭ニンニクとして知られていますが、確かににおいは、10分の1程度にんにくは好きなんだけど、この匂いが気になってという方には、特におすすめです。なにより調理しやすいジャンボニンニク。普通のニンニクの6倍程度の大きさ。薄皮をむく作業も少なく、気軽に生のニンニクが使いやすくなりました。普通のニンニクのように調理してもらってもいいですが、この大きさの特徴を生かした料理方法は、おすすめは、皮をむいて、ラップして、レンジで3分。お好みで、塩、バターなど)素あげもおすすめです。写真は200g入りです。基本的には、野菜の詰め合わせには、入っていませんので、ジャンボにんにくは、オプションで注文していただけると、同梱して宅配いたします。宅配します同じ町内でしいたけの栽培をされている藤原さんのしいたけです。鷹が住み着いているような山奥でしいたけを栽培しておられます。岡山県内産のみの木を原料としています。これが原料の雑木のチップ(細かく砕いたもの)とってもいい香りです。施設などは、藤原さんのお父さんが、全て手作り。ここで温度、湿度を調整して、毎日、朝と夕方丁寧に収穫します。無農薬で栽培しています。芸術作品のような、生しいたけ。皆様には、新鮮な生しいたけがお届けできます。野菜炒めに、きのこご飯、お吸い物、お鍋に我が家でも頂いております。菌床しいたけって、原木しいたけに比べておいしくない。近年の技術の進歩がすごいのか?藤原さんがすごいのか?もう、原木しいたけを栽培するのを辞めよう!そう思わせる味です。写真は約120g入りで、200円。12月から3月までは、お野菜の詰め合わせご注文の方には、この生しいたけが、入っています。追加注文、その他加工品との同梱も可能です。この藤原さんの技術の高さが分かるこの生しいたけ。百貨店などだけに、出荷されておられる見事なしいたけ。通常の栽培方法の倍以上の手間がかかるそうで、1日に50パックのみの出荷だそうです。我が家でも、頂きましたが、もう最高です。こちらは、約250g入りで、400円。こんな方がおられるのが、本当にうれしいです。里山農場でも冬の期間、お取り扱いさせていただきます。お野菜の詰め合わせと御一緒にいかがですか?お野菜が主役のおなべに生しいたけ。しいたけで、免疫力を上げて、今年の冬は、風邪知らず。