中華系マレーシア人とシンガポール人のお正月料理、イーサン。)」などと言いつつ、皆でサラダを混ぜます。夫の親族は大所帯ですので、一つの円卓に十人ほど、3、4ほどの円卓でそれぞれ混ぜ合わせる光景はとても豪快でした。2021年現在、マレーシアそしてこちらカナダでもコロナ禍によりロックダウン中ですので、大勢で集まってこのイーサンを食べることはできませんが、有名ホテルなどのお持ち帰りでは4人前ほどのサイズのものが発売されている様です。中華クラゲヤム芋などなど。ゴージャスなものでは蒸し鮑やソフトシェルクラブの唐揚げなども加わり、材料に厳格なルールはない様です。手に入る、彩りの良いお野菜やお刺身でお作りください。ドレッシングとトッピングドレッシングには主にプラムソースを使います。Amazon調べ-詳細)Amazon楽天市場プラムソースが手に入らない場合は梅ジャムを少量のお湯で薄めてお使いください。プラムソースと合わせるのはホイシンソース。Sauce)その他、ごま油、レモン汁、お好みで五香粉を混ぜ合わせて作ります。サラダのトッピングには揚げワンタンの皮、ピーナッツ、煎り白胡麻を使います。これらにはそれぞれ意味があるのでできれば全部揃えて下さい。手順お刺身は薄切りにしておきます。にんじん、きゅうり、大根をそれぞれ千切りにします。パクチーは茎を取って葉の部分だけにしておきます。紅生姜は水気を切っておきます。ポメロ(もしくはグレープフルーツ)は薄皮を取ってバラバラにしておきます。ワンタンの皮を1/4に切って170度に熱した油(分量外)で一枚ずつ揚げていきます。ドレッシングの材料を全て混ぜ合わせます。野菜とポメロ、刺身を大皿に盛ります。トッピングはそれぞれ別にしておき、食べる直前にサラダに振りかけてドレッシングをかけたら皆で混ぜ合わせて頂きます。メモ刺身の代わりにスモークサーモンを使う場合は100gとなります。お好みで中華クラゲや紫キャベツ、ヤム芋を揚げたものなどを加えてください。野菜の分量は目安ですので、それぞれが同量になる様調節してください。Byおんたま東南アジア料理をはじめ旅先で出会った美味しいものをカナダで再現すべく、日々奮闘した記録帳代わりのレシピブログです。Meおんたま兵庫県出身。カナダ、アルバータ州在住。現在夫の長期休暇でマレーシアのクアラルンプールに2022年5月から滞在しています。2010年、中華系マレーシア人の夫と結婚しカナダに移住。タイ在住時にタイ料理の虜となり、バンコクではいくつかのクッキングクラスを受講しました。東南アジア料理をはじめ旅先で出会った美味しいものをカナダで再現すべく、日々奮闘した記録帳代わりのレシピブログです。麺類お知らせこのブログにはアフィリエイト広告が含まれます。広告からの商品購入に関して読者様のご負担はありません。Kitchenの収益となり、続けていく励みとなります。ご理解ご協力いただきますようお願いいたします。料理が大好き!というわけではないです。冷蔵庫から出したての卵での半熟卵。アジア各地でおなじみのクリスピーローストポークですが、この美味しさに目覚めたのは実はカナダに来てからです。カナダではコリアンマーケットがたくさんあり、そちらで美味しい自家製&韓国から輸入されたキムチを買うことできます。VineThemes。