(wamnet)お問い合わせブログトップページ>ブログ一覧へ戻る【セレクトデイ】ランチクッキング!(おっきりこみ作り)2020-07-10ランチクッキング!みなさん、こんにちは!本日は、セレクトデイにて、ランチクッキングを行いました。「おっきりこみ」とは、ご存じの方も多いとは思いますが、群馬県や埼玉県北部などでの、郷土料理で、煮込みうどんのような麺料理です。うどんを「切っては入れ、切っては入れ」食す様子から、自然とこの呼び名がついたとされています。地域によっては「煮ぼうとう」「煮ぼうと」「おきりこみ」と呼ばれることもあります。利用者の皆さんと一緒に作り、楽しく、おいしく、召し上がることが出来ました。