2022年6月29日スポンサーリンク今回はO.W.L.WINEという輸入元兼ショップで、ブルゴーニュワインばかりを20本まとめ買いした内の1本です。今回抜栓したのはドメーヌ・ド・ラ・ドゥナンテというブルゴーニュのドメーヌのワインです。輸入元のO.W.L.WINEがおすすめ、かつ、お手頃な価格ということもあり、ブルゴーニュ・ピノノワール、マコン・ヴィラージュ、サン・ヴェランの3種類3本を購入しています。抜栓したのはブルゴーニュのマコネ地区のサン・ヴェランです。非常にフルーティで、南国果実がてんこ盛りのフルーツバスケットのような美味しいワインでした!そんなワインの感想です。ドメーヌ・ド・ラ・ドゥナンテ関連のおすすめ記事ドメーヌ・ド・ラ・ドゥナンテのサン・ヴェラン2020ドメーヌ・ド・ラ・ドゥナンテのサン・ヴェランの情報は輸入元兼購入先のO.W.L.WINEから抜粋・引用しています。あり、プイィフュッセ隔てられた2つの小島に分かれています。ソリュトレの岩山近くにあります。サンヴェランのアペラシオンの色は、非常に淡い黄色で、鮮やかで、淡い金色です。香りには、フルーツ(桃、洋ナシ)やアカシア、スイカズラ、シダのかすかな香りがあり、フレッシュなアーモンド、ヘーゼルナッツ、シナモン、バター、そして時には蜂蜜の香りが現れます。味わいは、辛口ながらまろやかなワインです。酸味と濃厚さが良い具合に調和しています。バランスのとれたフレッシュなストラクチャーです。RinkerO.W.L.WINEサン・ヴェランの生産者:ドメーヌ・ド・ラ・ドゥナンテサン・ヴェランの生産者、ドメーヌ・ド・ラ・ドゥナンテの情報は輸入元兼購入先のO.W.L.WINEから抜粋・引用しています。詳しくはこちら(O.W.L.WINEのページ)生産者はブルゴーニュ・マコネ地区最南端のサン・ヴェラン周辺に畑を所有する家族経営の小規模生産者、ドメーヌ・ド・ラ・ドゥナンテ。1975年より2.5へクタールの土地からブドウの栽培を始めました。2010年までに10ヘクタールまで拡大しています。ドメーヌの約80%は白ワインです。残り20%のブドウ畑には、マコン・ダヴィエとブルゴーニュ・ルージュ用のガメイとピノ・ノワールが植えられています。透明度が高く、一見、非常に薄いイエローですが、角度によってはしっかりとしたイエローにも見えます。パイナップル、パッションフルーツ、黄桃、ハーブ、蜂蜜、ナッツなどの香り。ふくよかな南国果実の香りが漂う。フレッシュさと少し熟した感のある果実の香りです。苦味をイメージするハーブも感じます。口に含むと、少しの甘味、僅かな酸味を感じ、苦味は感じない。パイナップル、パッションフルーツ、黄桃、マンゴー、メロン、蜂蜜、ハーブなどの味わい。南国果実がてんこ盛りのフルーツバスケットの印象です。各フルーツはそこまで主張が強くなく、各フルーツの特徴が少しずつ出ている印象です。優しく、ふくよかな様々な南国果実を感じるワインです。トロミも感じるので、より南国感を味わえます。甘味のあるフルーツを食べるイメージで美味しくいただけます。抜栓3時間後、しっかりとして、ふくよかだった南国果実の味わいが全体的に少し控えめになり、酸味のない控えめな味わいのレモンやグレープフルーツなどの柑橘類が加わったように感じる。支配的な味わいは南国果実です。優しくなった印象です。したコクのある状態を楽しむなら抜栓直後、控えめな味わいでバランスを求めるなら、抜栓3時間後がおすすめです。今回のドメーヌ・ド・ラ・ドゥナンテのサン・ヴェランは、南国果実がてんこ盛りのフルーツバスケットの印象でした。甘めの白ワインが好きな方には非常にマッチすると思いますし、私のように甘めのワインをあまり飲まない方でも美味しくいただけます。フルーティであることと、フルーツの自然な甘味に近いため、甘すぎることは全くありません。バジル、ドライトマト&オレガノ、レッドチェダーチーズ、ゴーダチーズ。4種類いずれも風味が良く出ていて、非常に美味しいです。いずれもワインとの相性が良く、ペアリングにぴったりのクッキーでした。ワインと合わせると、少し酸味を感じ、クッキーのコク旨感が溶け込み、バジルの香りは終始感じ、余韻では香りと味わいともによく感じます。・ドライトマト&オレガノ:ドライトマトの濃縮感のある風味がしっかりと感じられます。こちらも素材の味わいがよく出ていて美味しいです。ワインと合わせると、同じく酸味を少し感じ、ワインにオレガノとドライトマトによる複雑な風味を与え、余韻にドライトマトの風味を感じます。・レッドチェダーチーズ:レッドチェダーらしいコクのある濃厚な風味がしっかりとします。美味しい!ワインに合わせると、ワインに酸味とチーズのふくよかさが加わり、より奥行きのある味わいになります。・ゴーダチーズ:レッドチェダーほど濃厚でない分、親しみやすく、バランス良い味わいです。ワインと合わせると、酸味をアップさせ、ワインに寄り添い、少しコクを与える印象です。ワインとのバランス的には非常に良い。レザンジュ工房):「お菓子でも伝統的な材料として古くから利用されてきた塩を活かし、レ・ザンジュオリジナルの塩味クッキーを作りました。9世紀頃から永きに渡りパリュディエ(製塩職人)の手で頑なに守られた製法で作られるフランス・ゲランド塩を使用しました。パッケージデザインもフランスのアンティーク缶をモチーフに仕上げ、プレゼントやお土産にもおすすめです。お菓子に使う季節のフルーツは生産者までさかのぼり選び抜き、どれもフルーツ自体の本来の味を思い出させてくれ、お菓子としてさらに輝きを増します。ヨーロッパ伝統のお菓子を日本人に合うようアレンジすることも、レザンジュならではの技術として創業以来受け継がれています。「かまくら推奨品」に登録。定めた認定基準を満たした商品だけを推奨品として登録し、鎌倉を代表する商品としておすすめする制度。(公式ページはこちら)下記記事ではメゾン・ゴーフロワ・ジャコブに加え、O.W.L.WINEについても詳しく掲載しています。メゾン・ゴーフロワ・ジャコブについて輸入元に聞いてきた!ブルゴーニュのメゾン・ゴーフロワ・ジャコブと同メゾンのワインの紹介です。輸入元が「特におすすめしたい厳選ワイン」や「今すぐ飲めるワイン」も紹介しています。同メゾンのワインの取り扱いショップや輸入元情報なども掲載。...ドメーヌ・ド・ラ・ドゥナンテ関連のおすすめ記事ドメーヌ・ド・ラ・ドゥナンテのサン・ヴェランは、南国果実がてんこ盛りのフルーツバスケットのようなワインでした。ドメーヌ・ド・ラ・ドゥナンテのマコン・ヴィラージュとブルゴーニュ・ピノノワールです。RinkerO.W.L.WINE2500円台。南国果実の非常にフルーティなしっかりとした香りと味わい!ラフランス、ライムやレモン、パッションフルーツ、メロン、緑のハーブ、蜂蜜などの香り。口に含むと、ライム、パッションフルーツ、メロン、ラフランス、少しトロピカルフルーツなどの味わい。ドメーヌ・ド・ラ・ドゥナンテのフルーティなマコン・ヴィラージュマコン・ヴィラージュ2019/ドメーヌ・ド・ラ・ドゥナンテ。ラフランス、ライムやレモン、パッションフルーツ、メロン、緑のハーブ、蜂蜜などの香り。口に含むと、ライム、パッションフルーツ、メロン、ラフランス、少しトロピカルフルーツなどの味わい。RinkerO.W.L.WINE2500円台。時間をかけて変化も楽しめるポテンシャルの高い、美味しいブルゴーニュ・ピノノワール!ややフレッシュなブラックベリーやブルーベリー、カシス、レッドチェリーやフランボワーズなどのフルーティな味わい。香りは華やかさと艶やかさを持つ花、フレッシュな赤系果実、爽やかなスパイスなど。ドメーヌ・ド・ラ・ドゥナンテのブルゴーニュ・ピノノワールブルゴーニュ・ピノノワール2020/ドメーヌ・ド・ラ・ドゥナンテ。フレッシュなブラックベリーやブルーベリー、カシス、レッドチェリーやフランボワーズなどのフルーティな味わい。香りは華やかさと艶やかさを持つ花、フレッシュな赤系果実、爽やかなスパイスなど。MEワインの探究者ヴァンさん◆実際に飲んだワイン、及び、料理とのペアリングを紹介。◆instagram:ワイン、及び、料理とのペアリングをポストワインセラーのストックは約400本。ヴァンさん◆実際に飲んだワイン、及び、料理とのペアリングを紹介。★エノテカおすすめ白ワインセット『パーティパック白だけ10本』。★エノテカのおすすめワインセット『ベストセラーワイン6本セット』。