2018年11月8日こんにちは、かねまるです。主婦になってから8年くらい、唐揚げを作るときはクックパッドの上位らへんに掲載されているレシピにお世話になっていました。゚Д゚)何個でも食べたくなるくらい美味しかったんですよね。それ以来我が家の唐揚げは、ブレることなくキム兄のレシピで唐揚げを作り続けています。目次キム兄の唐揚げレシピキム兄の唐揚げの材料は?キム兄の激旨シンプル唐揚げの作り方コレだという唐揚げレシピに出会えてない人におススメ!キム兄の唐揚げレシピキム兄の唐揚げレシピの魅力は、材料の少なさや漬け込み時間の短さにもあります。́▽`*)※うま味調味料は味の素を使用しています。鶏もも肉を一口大に切ってボウルに入れる。鶏もも肉の入ったボウルに、調味料(醤油・酒・生姜のおろし汁・旨味調味料)を入れてよく混ぜあわせる。5分放置!!片栗粉を投入して全体にいきわたるように揉みこみます。160度の低温で1分半鶏肉を揚げます。1分半経ったら、鶏肉を取り出し4分置いておきます。最後に180度の高温の油で1分揚げて完成!片栗粉は少ないと思ったら追加しちゃいましょう。低温で揚げたあとに4分放置するのは、余熱で鶏肉の中まで火を通すためらしいですよ(^ω^)最後に高温で鶏肉を揚げることで、カリッとした唐揚げが出来上がるわけですね!スポンサーリンクコレだという唐揚げレシピに出会えてない人におススメ!今回紹介したキム兄の唐揚げレシピは、クックパッドや料理のプロのレシピをあれこれ試してもなかなか納得のいく味に出会えないという人に是非1度試してもらいたいです。一度原点に帰るという事の大切さがわかるかと思います。私は、あれこれ試しすぎて、唐揚げにはゴマ油やすりおろした玉ねぎを入れるものだと錯覚してしまっていました。キム兄の唐揚げを作ってみると、今までなんであんなにあれこれ入れちゃっていたのかとバカバカしくなりました(笑)シンプルこそ鶏肉の味が引き立って美味しさが増すのだなと実感。材料が少ないので準備も楽。漬け込み時間もたったの5分でOKなので、味が染み込まない心配もなし。́▽`*)実際に、キム兄の唐揚げのレシピには調味料が「醤油小さじ4」「酒小さじ2」説もあるのですが、私には少なすぎると感じたので現在は大さじで定着しています。漬け込み時間も1時間くらい経っちゃうこともよくありますよ~。料理中はやることが多くて時間をきっちり守るのは難しいですもんね。自分のペースでいきましょう。子育てわけっこ!ぽっぽこブログ限定ゲンムライドウォッチGET!意外な穴場を発見するもヘトヘトに!マスカラ選びに悩んだら優秀なモテマスカラがおすすめ!ナチュラルロングを買...9歳と6歳の息子と0歳の長女のおかあさん。まる『子育てわけっこ!ぽっぽこblog』のかねまるです。ストレス発散は激辛ラーメンを食べること。食器を洗いながらNetflixやプライムビデオを見るひと時が最高の癒し。読まれている記事1子供の体操服袋の持ち手を手縫いで後付け!超簡単であっという間に完成したよ2海遊館のおすすめお土産ランキング10選!ぬいぐるみからお菓子まで人気商品を紹介するよ3子供乗せ自転車のレインカバーのやぶれを修理!強力補修テープでキレイに直ったよ4子連れでひらかたパーク!6歳と3歳の子供たちと楽しんだアトラクションを紹介するよ5ドミノピザでエラーが出て注文できない!クレジットカード決済ができない時の解決法は?62か月待ち?セリアのLEDライト付き耳かきをようやくゲットしました。2018年2月HOME暮らし食べものキム兄の唐揚げレシピが激うま!シンプルが一番だと思い知った!よく読まれている記事1子供の体操服袋の持ち手を手縫いで後付け!超簡単であっという間に完成したよ2海遊館のおすすめお土産ランキング10選!ぬいぐるみからお菓子まで人気商品を紹介するよ3子供乗せ自転車のレインカバーのやぶれを修理!強力補修テープでキレイに直ったよ4子連れでひらかたパーク!6歳と3歳の子供たちと楽しんだアトラクションを紹介するよ5ドミノピザでエラーが出て注文できない!クレジットカード決済ができない時の解決法は?62か月待ち?セリアのLEDライト付き耳かきをようやくゲットしました。子育てわけっこ!ぽっぽこブログ。