Blog(ブログ)クリップピクスリスログウィキプロフまかないレシピはなまるマーケット・北陽のまかないdeレストラン、北陽のまかないラバーズで紹介された、ホテル・料亭・レストラン・カフェのまかない料理レシピ。プロのシェフがプライベートで手軽に作る『myごはん』、教えて!シェフのmyごはんで紹介されたレシピ。家庭で再現できる、有名店の人気料理レシピも紹介。【ボウル1個分のもやしナムル】お店で食べた美味しいナムルを家庭で再現させようと、試行錯誤してできたもやしナムルです。【作り方】1.もやしのひげ根を取る。(時間があれば)2.沸騰したお湯に下茹で用の塩・酢、もやしを入れてから10秒サッと茹でる。※もやしをゆでる時に酢を加えることで色よく仕上がる。3.湯をしっかりと切りボウルに入れる。鶏がらスープの素を加えて和える。5.最後に白ゴマを捻りながらふりかければ完成。