お料理当番お正月は日本ワイン2016.01.031/2昼過ぎまでだらだらとテレビで駅伝を見て、近所のスーパーにお刺身を買いに行って、早めに風呂入って、早めに日本酒とワインをだらだらと飲み始めました。ああ、もう日が暮れる。小布施ワイナリーの曽我さんが、佐藤父子が栽培した高山村産のシャルドネで仕込んだ白ワイン。この価格で、一部新樽発酵を行っているそうです。曽我さんが栽培したシャルドネと比べると、非常にメリハリのはっきりとしたワインに仕上がっています。溌剌とした果実味と、カチンとしたミネラル感。今飲んで、もちろん美味しいんですが、これはもう少し熟成させてから飲んだ方が良いと思われます。3800円2013年の山崎さんのピノノワールは、とてもバランスがよいです。初め、軽めに感じるのですが、飲むほどにジュクジュクと豊かな果実味が湧き上ってきます。伸びるきれいな酸も素晴らしい。お正月に日本の美味しいワインは、やはり良いものですね。Wine関連記事は見つかりませんでした。初詣ピノばっかABOUT「ペログビワイン日記」は、内藤邦夫が綴るワイン関連の駄文集です。毎日、おいしいものをペロリと食べて、ワインをグビグビと飲みましょう、がコンセプト。なんと、2001年の1月から休肝日以外の毎日毎日、かかさず続けて書いています。べつに面白くもなんともない日記ですので、読むにあたっては、どうぞ何も期待しないでください。会社情報プライバシーポリシーお問合せ。