いつも応援ありがとうございます(*^ー^)ノパン・製菓材料はここ。~ごはんとパンとハンドメイドと~なかよしこよし。ちえ母ちゃんの手作り日記のんびりパン屋♪utapan*だいすき!おうちごはん神戸パン教室Gドリーム岐阜女子FCフェニックスかんみのうちじかん。(23)★カレーナン★レシピブログさんのGABANスパイスモニターに当選して、4種類のカレースパイスが届きました~カレー作りにピッタリの4種クミン、ターメリック、レッドペパー、ガラムマサラ今まで、お料理にターメリック、レッドペパー、ガラムマサラは使ったことありましたが、クミンは初めてまずはレシピブログのスパイスモニターのページに紹介されていたカレーパウダー基本の配合で。【クミン:ターメリック:レッドペパー=2:2:1】この配合されたパウダーで『カレーナン』をつくってみました。久々の変わったパンに新鮮味があったのでしょう~大ウケでした(笑ついでに、カレーナンに合わせて、冷蔵庫の在庫品でドライカレー風のものを付けあわせにつくりましたお家にあった香辛料も足して、いろいろなスパイスを調合スパイス1種類では、クセの強い独特な香りですがいろいろあわせる事によって摩訶不思議。カレーの芳醇な香りになるんですね~~~そして出来上がったもの。小さじ1/4HBで材料をこねる。4等分に分割・丸める。ベンチタイム約20分。めん棒でナンの形に薄く伸ばす(生地の表面にもmixしたカレーパウダーをかける)。10分程休ませてから、フライパンで焼く。小さじ1/8あわせたスパイス小さじ1と1/2しょうが・にんにく・玉葱をいため、カットしたウインナーと人参も加えて炒める。水100ccとコンソメの素を加えて、野菜が柔らかくなるまで煮る。汁気がなくなってきたら小麦粉、カレースパイスを加え、炒める。水を加えて更に炒める。