切るには、まきずしに包丁の根元をあて、先ず引いてから前に押して切ります思い切りとスピードが大切です。偉そうなことを書きましたが男メシはそんなに上手に出来ませんでした。(土)包丁の使い方が悪いっていうのがよく分かります。言われているのですがどうしても押し付けて切ってしまいます。スライドさせて切れば簡単に切れるのですが、男メシは押し付けるもんだから中々切れない時があります。(日)エプロンに悪戦苦闘です。」の皆さんにお手伝い頂きました。慣れない?エプロンを着けて頑張ってくれました。忠告だけじゃなかったです。されているってよく聞きます。それを15分の番組に仕上げるんですから。何で3時間もかかるかって?男メシがしゃべり過ぎるだけじゃないですディレクターの久能さんのダジャレもです。」とキツーイ忠告が・・・そういえば、収録の前日に選んでおいたセーターを着て行こうと思ったらとても寒くて何気なくタートルを下に着たんです。収録の前にタートルを脱いでおけばよかった「何気なく」とか「これでもいいか」っていうのはダメですね。」って声を発したことは2/2のブログに書きました。生徒を心配する先生が思わず発したって感じでした。(木)巻きずしを軽くみていました。こんなにも難しいものだとは思いませんでした。巻きずしを軽くみていましたすし飯を海苔に載せ、具を入れて巻けばいいだけじゃないかってところがどっこい。」ってって掛け声が出ました。それくらい難しかったです。ゲストの子供たちも苦戦していました。これって実際に巻いた人しか分かりませんよね。(水)2月の番組男メシのメニューは「巻きずし」です今日から2月です2月の番組男メシのメニューは「巻きずし」です。節分にはその年の恵方を向いて巻きずしを丸かじりします。いわゆる「恵方巻き」です。」のみんなに手伝ってもらいました。みんな頑張って巻きに挑戦してくれましたよ。