東京の港区だそうですが、今では国内には29店舗、海外に7店舗のお店がある三田製麺所、つけ麺の専門店です。ショッピングモールのフードコートから繁華街や商店街にある店まで、特に最近私の暮らす関西では「三田製麺所」の看板を目にすることが多くなった気がします。私などは、関西進出、最初の店になる梅田店へ通っていて、つけ麺の三田製麺所と言えば梅田、下手すると、つけ麺と言えば三田製麺所ぐらいここの麺に対する刷り込みがはいっていいるのです。ところが、最近あちこちで見かける様になり、ありがちなチェーン店化による、味やサービスのクオリティの低下を心配したものですが、心配無用な様子、何時でも何処の店でも三田製麺所ならではのつけ麺をいただくことができます。梅田店情報カウンター5席とテーブル28席、ラーメン屋にすれば、まずまずのキャパじゃないかと思います。ランチタイムは混雑しますが、ちょっと時間をずらすのコツ。夜時間は何時も満遍なく入っている感じでタイミングが悪ければ席待ちは普通にある感じです。アルバイトな店員さんなんでしょう、何時もぎこちない対応の店員さんにあたりますが、決して不愉快なわけでもなく、丁寧な接客をしてくれます。付け出しは魚介豚骨スープをベースに、ラー油たっぷりなピリ辛などのアレンジ、さらに各種トッピングが用意されています。極太の麺の、のどごしに風味、絶妙な茹で加減は実に私好み。これだけ太いと、つけ麺にありがちな、麺がスープの濃厚さに負けてしまう、ということもなく、絶妙なバランスで麺もスープも存分に味わうことができます。580g」が同じ料金、税込み760円で行けるというコストパフォーマンスの高さも見逃せません。800g」は100円アップです。つけ麺レギュラーメニューのつけ麺の画像は中盛り。他にも季節限定のメニューや半熟卵とチャーシューなとのセットもあるものの、それらを食べるなら、私は麺を中か大にする派ですね。セコく安く済ませようと言ってる訳ではなくて、それぐらい、ここの麺が好きだという話。実際に、三田製麺所の梅田店には、オープンした2012年頃から時折足を運びますが、他の店舗も含めて、三田製麺所ではつけ麺以外のメニューを食べたことはありません。つけ麺屋「群青」へ行ってきた。コメントはありません。三田製麺所コメントを残す返信をキャンセルする。日清カップヌードルのアレンジ色々。Reserved.このページの先頭へ。