~ひょうご安心ブランドの黒大豆枝豆を守ろう~先日、10月22日(土曜日)にさとまちガイドラボのボランティア活動が行われました。コーディネーター松木・サブコーディネーターうどのが担当し、地域の皆さん方が元気に出迎えて下さる地域です。「県内イベントに出品するための準備で多忙な時期。ボランティアの皆さんのお力が本当にありがたい。」と、上八代地区の皆さんから、たくさん声をかけていただきました。午前中は枝豆の選別作業と、脱莢(ダッキョウ)作業の2手に分かれました。選別チームは女性陣から作業のレクチャーを受けながら細かい作業に挑戦!脱莢では、枝から鞘をとるための専用機械を使います。始めは慣れなかったけど、だんだんコツを掴めてきた...!と、参加者さん達は爽やかな汗をかいておられました。昼休憩のあとは、出荷する「枝付き枝豆」の準備をみんなでお手伝い。枝を紐で逆さに吊るして、葉を落とし鞘付きの枝にします。この作業は「ハトリ」と呼ばれていました。私も初挑戦しましたが、気を緩めると鞘を枝からもぎってしまうため、集中をしながら頑張りましたよ!最後に収穫作業も行いました。男性陣6名が力を合わせ、手早く束にし運び出す背中は、たくましい光景でした。出荷に至るまでの様々な行程を1日たっぷりと体験をさせていただきました。ご参加くださった皆さま、本当にありがとうございました!お疲れさまでした。次回の開催日は10月29日土曜日(9時集合)です。Cookie(クッキー)を利用しています。使用に同意いただける場合は、「同意します」をクリックしてください。ポリシーをご確認ください。