日々のおうちご飯やおいしいもの、お出かけ写真や植物の写真などを毎日アップしています。水曜日の夕ご飯です牛すじを煮込み、そのあとに具を入れつつ煮込みました。きれいな牛すじが180円/100gで手に入りました。4パック買って下処理し、煮込み、一晩冷蔵庫に入れて、脂を取り除き、夕ご飯用、ストック用にわけ、ストック用は1回分ずつにわけて冷凍しました。牛すじ、その煮汁、椎茸、ジャガイモ(友だちからもらったもの)、酒、醤油、みりんといっしょに煮ました。お鍋に入れるナス(友だちからもらったもの)は油をまぶしてから焼き、表面が色づいたらお鍋に入れて煮ました。ジャガイモに火が通りかけたら、白ネギ、ゴボウ天、豆腐を入れて煮て、ゆで卵を入れて火を消しました。食べる前に、もやし、三つ葉を入れて加熱しました。〆は、おうどんにしました。溶き卵に、薄口醤油をちょっとたらして、うどんを絡めて食べました。溶き卵を食べ終えたら、うどんとスープを器にいれて楽しみました。汁が残ったら・・・と思いましたが、きれいになくなりました。雑炊も食べたかったなぁ。以上、本日2回目の更新でした。最後まで読んでくださって、ありがとうございました。クリックをお願いします。更新の励みになります。水曜日の朝ご飯ですマーラーカオと、ヨーグルトを食べました。冷凍していた桃を少し解凍し、フードプロセッサーにかけ無糖のヨーグルトと混ぜ合わせました。桃の甘みでおいしく食べることができました。半解凍の桃のシャリッもよかったです。お昼ご飯は、スーパーで買いました。作りたて熱々だったので春巻きを買いました。昔懐かしい定番って感じの仕上がりでした。いつもは芋天なのですが今回は、レンコン天にしてみました。歯ごたえが楽しかったです。アジフライは肉厚でした。主食は、うどんと赤飯。うどんには、スダチを入れて爽やかに。赤飯の誘惑に勝てず購入。赤飯を食べるときに一緒に食べたいポテサラもお買い上げ。お野菜少なめのお昼ご飯でした。クリックをお願いします。更新の励みになります。|プロフィールAuthor:Mie毎日のおうちご飯を中心に9時半、16時半の2回更新をしています。追加更新の時は、9時半の記事でお知らせします。今日のごはん)に参加中です。お手数ですが1日1回のクリックをお願いします。(05/28)コメント欄のお知らせコメント欄はお休み中です。lifeサムのデザインカフェ午後のベンチで。