あなたはそれでもそのチョコ買いますか?バレンタイン商戦の裏側に潜む信じがたい事実。作り手も消費者も幸せになるフェアトレードとは?2018/02/092あなたはそれでもそのチョコ買いますか?バレンタイン商戦の裏側に潜む信じがたい事実。中心とした食生活を始める。私たちの身体は食べたものでできており、特に子供の成長・発達に大きく影響すると実感すると同時に、身の回りの化学物質や薬剤にも疑問をもつ。以来、オーガニックとは食べ物だけではなく、身の回りを取り巻く環境全てのことだと気付き、それらを排除した生活を取り入れている。情報を発信していきたい。recovery)|忙しすぎて気力・エネルギー不足!ベストパフォーマンスを出したいあなたへ¥3,780(税込)今や世間で一大イベントとなっているバレンタインデー。街のスーパーマーケットから大手百貨店に至るまで、あらゆる場所でチョコレートの販売が行われています。目的によって複数のチョコレートを購入する人も少なくありません。バレンタインデーに関わらず、チョコレートは、普段から私たちが口にすることができる、お馴染みのお菓子として、生活にも根付いています。私たちが安い価格で気軽にチョコレートを口にするほど、その裏側で苦しんでいる人がいることをご存知でしょうか。カカオ生産国が抱える深刻な労働問題チョコレートの原料となるカカオ豆は、ガーナやコートジボワール、カメルーン、ナイジェリアなど、アフリカの国々で多く生産されています。私たちがあまり知らない以下のような重大な問題を抱えています。労働者に支払われる賃金が不当に低いものだからです。そのため、労働者はいくら働いても労働に見合った対価を支払ってもらえず、生活は苦しいばかり。働き手が一家の主人だけでは足りず、幼い子供達までもが労働者として働かなくてはならないということが現実に起こっています。)が実施した西アフリカのカカオ生産における児童労働の調査(*1)では、コートジボワールだけで約13万人の子どもが農園での労働に従事しています。カカオ農園は小規模な家族経営である場合が多く、子どもが家族の手伝いとして働いている場合もありますが、1万2000人の子どもが農園経営者の親戚ではない子どもだったそうです。農園経営をする家庭の子ども(6~17歳)の3分の1は、一度も学校に行ったことがありません。その中には「何らかの仲介機関」によってこの職についている子どももいて、他国から誘拐され奴隷として売られて強制的に働かされているという報道や他の文献の指摘を裏付けています。この調査では、西アフリカのカカオ農園で働く子どもの64%が14歳以下と報告され、カカオ栽培の労働集約的な作業、特に農薬の塗布や刃物の使用などは子どもの身体に危険をもたらす可能性が高いと言われています。環境破壊及び子どもを含む労働者の健康被害も大きな問題となっています。アフリカという遠い土地で人々の手によって生産されているカカオ。私たちは気軽にチョコレートを購入することができます。そのしわ寄せが、実は生産国の労働者へと回ってしまっていたのです。商品の詳細はこちら大量生産される市販のチョコレートは食品添加物だらけです。チョコレートは、カカオマスにミルクや砂糖、ココアバターを混ぜ合わせて製造されます。食品添加物が含まれているものが多く出回っています。市販の安価なチョコレートには、ココアバターの代わりに、遺伝子組み換え由来の植物油脂が使われていることがほとんどです。発がん性が問題視されているタール系着色料及び香料がふんだんに使われています。遺伝子組み換え材料や食品添加物を使うことは、安価なチョコレートに限ったことではありません。添加物が多く含まれているものがあるのです。原材料及び製造過程を含めた商品そのものをきちんと見極めて、選択していくことが必要なのです。労働問題はカカオに限ったことではありません。各生産国における劣悪な労働環境や環境破壊が問題となってきました。私たちが日頃スーパーで手にする商品の数々。家計を担う主婦にとっては心強い味方のようにも感じます。その裏で、劣悪な環境のもと、その日の生活費もままならないほどの労働を強いられている人々がいることを、改めて認識するべきではないでしょうか。価格や生産性を重視するあまり労働者の人権が軽視されることなど、あって良いはずがありません。次第に世界に知られるようになってきました。その動きの中でフェアトレードという取り組みが広がっています。「フェアトレード」は、その名の通り、フェア「公正」なトレード「貿易」です。労働者の生活環境の改善と自立を目指す取り組みのことです。フェアトレードによって、生産物の最低価格と継続的な取引が保証されることで、労働者の経済的自立が促されます。労働者やその子どもたちも安心して暮らせるようになるのです。環境や消費者の健康にも配慮された取り組みが行われています。農場で働く人々のためにできること。労働をすることでそれに見合った対価を得る、このごく当たり前のことが当たり前に行われていない現状があります。消費者も生産者も幸せになれるチョコレートを選択し、購入することです。商品に表示されているラベルがありますが、その代表的なものが、国際フェアトレード認証ラベルです。近年この認証ラベルを見かけることが増えてきていると感じます。企業や団体独自の基準でフェアトレードを実施していることもあります。多くの場合、商品パッケージやホームページを見れば、フェアトレードに関連する記載があります。「この商品はどうだろう?」と思った場合は、是非チェックしてください。小さな一歩が大きな一歩へ。食べる人も作る人も幸せになれるハッピーの話を広げよう私たちが現地に行って労働者や子供達の支援をすることは難しいですが、こうして商品を選択し、購入することで役に立てることがあります。今年のバレンタインデーには、フェアトレードで作られたチョコレートをプレゼントしてみてはいかがでしょうか?「このチョコレートはどんなもの?」「これはね・・・」という会話から、フェアトレードのことが広がれば、ハッピーが世界中に広がっていく、最高のバレンタインデーになりますね。大量生産型の安価なチョコの裏に潜む悲惨な児童労働問題。それでもあなたはそのチョコを選びますか?心から応援したいビーントゥーバーチョコレートの魅力。マクロビママに立ちはだかる大きな4つの壁。付き合っていきますか?【バレンタインに】カカオの苦みと小豆の塩気が相性抜群!「生チョコあんトリュフ」の作り方。材料4つで煮詰めるだけで完成。カフェインの組み合わせは急性カフェイン中毒の危険あり。ノンカフェイン「玄米コーヒー」を使ったグルテンフリービスコッティの作り方。〜空間をリフレッシュするレモングラスの香り〜)|お線香のイメージを覆す!100%自然素材で作られた、香りを楽しむ、最高の癒しアイテムが誕生!¥1,300(税込)固定種-自然農法野菜の種(ナシウリ/マクワウリ)|オーガニック栽培に挑戦したい人へ。家庭菜園初心者でもOK!簡単にオーガニック野菜が作れる!生命力溢れる野菜の味。衝撃の結果!果物の危険な残留硝酸塩値を測定してみました。安全性や環境問題だけではない、硝酸塩とおいしさ・栄養との関係をご存知ですか?胃袋をつかむ女性は愛されるってホント?私は間違っていました。離婚・再婚の経験が教えてくれた、これからのパートナーとの付き合い方。高血圧が気になりだしたら夜の塩分に着目。意外に少ない食品の塩分濃度。YOUは「全ての人にオーガニックな暮らしを。」を基本理念とした、日本最大級のオーガニックメディアです。「消費者から社会を変える」をコンセプトに、健やかな毎日を送るために必要な、今すぐ使える食と暮らしの知恵をお伝えしています。YOUは「全ての人にオーガニックな暮らしを。」を基本理念とした、日本最大級のオーガニックメディアです。「消費者から社会を変える」をコンセプトに、健やかな毎日を送るために必要な、今すぐ使える食と暮らしの知恵をお伝えしています。発酵料理アーユルヴェーダヴィーガン使いまわしアレンジ子ども。