“甘くない”手土産お菓子とワインのマリアージュ5選スイーツに合うおすすめワイン7選(カジュアル編)パーカーポイント90点以上で3000円以下の赤ワイン7選ワインに合う!野菜を使ったヘルシーおつまみレシピ15選レシピ安旨ワインスポンサーリンクTweetワインのおつまみはついつい高カロリーになりがちです。ここでは、ダイエット中の方も安心、ベジタリアンにもほぼ対応可能な、野菜だけ(豆腐、鰹節、チーズを含む)を使ったヘルシーなおつまみのレシピをご紹介します。どれも非常に簡単!ちなみにいずれもCookpadでつくれぽ数が100人以上の大人気レシピです(※並び順はつくれぽ数順)。そこまで野菜だけにこだわらないという方は、適宜ツナ缶や魚、鶏肉などを加えてアレンジしてみてください。相性のよいおすすめの安旨ワイン(全て1000円台!)と共にご紹介します。スポンサーリンクキャベツとワカメのナムル風サラダ出典:http://cookpad.com/recipe/301908/ビオンタ・アルバリーニョキャベツを太めの千切りにしてレンジでチン。わかめと合わせて、塩、醤油、ごま油、ごまで和えるというもの。ねぎやきゅうりを加えたり、仕上げに粗挽き黒胡椒を散らしてもよいですね。ワインは、ゴマ油の香りに負けないくらい香り豊かで、わかめに寄り添う磯の香りもあるスペインのアルバリーニョをおすすめします。酢の代わりにレモン汁を使う、あるいは酢とレモン汁を半々くらいにするとよりワインに合います。ワインはスパイシーでにんじんの甘味ともマッチするゲビュルツトラミネールを。スパイスは黒胡椒以外に白胡椒、クミン、ハーブソルトなどアレンジしてみるのも面白いでしょう。詳しいレシピはこちらhttp://cookpad.com/recipe/1448690/相性の良いワインゲビュルツトラミネール、ロゼ、ピノグリ、ニューワールドのシャルドネなど短期痩せる脂肪燃焼温野菜ダイエットスープ出典:http://cookpad.com/recipe/543330/タヴェルネッロ・フリッツァンテ・ロゼにんじん、玉ねぎ、キャベツ、ピーマン、セロリなどをトマト缶と水で煮込む料理。調味料に生姜やかつお節を入れるレシピがユニークですが、味付けはお好みでアレンジ可能と思います。野菜を1cm角に切ればほとんどミネストローネ!イタリアワインを合わせると気分が盛り上がるでしょう。ご紹介している「フリッツァンテ」とはイタリアの弱発泡ワインのことです。出典:http://cookpad.com/recipe/1206694/セグラ・ヴューダス・ブリュット・レゼルバ5mm幅に切ったゴーヤを、にんにく、ショウガ、醤油、酒で下味をつけ、片栗粉をまぶして揚げ焼きにするというもの。した食感、ゴーヤのほろ苦さ、にんにく・ショウガの旨味が三位一体となって絶妙な味わいです!ワインもほのかに苦味があるものが好相性。苦いもの同士を合わせることによって面白いことにお互いの甘みがクローズアップされます。中華風味のタレで和えるだけ。中華に合わせる定番ワインはロゼ。トマトはロゼワインと絶好の相性なので、この料理とワインが合わないわけがないですね!詳しいレシピはこちらhttp://cookpad.com/recipe/2664095/相性の良いワインロゼワイン、ロゼスパークリング、白ワイン全般などダイエットの味方!レンチン☆きのこマリネ出典:http://cookpad.com/recipe/511833/コノスル・オーガニック・ピノノワールきのこ類をほぐしてレンジでチン。レモン汁/ワインビネガー・オリーブオイル・マスタード・コンソメで作ったマリネ液に漬けるだけ。残ったマリネ液はパンにつけて食べると旨いです。出典:http://cookpad.com/recipe/2399200/ボジョレー・ヴィラージュ/ジョゼフ・ドルーアンキャベツを軽く茹でて水気をしぼり、梅干し・かつおぶし・醤油・塩で和えるだけ。和の素材のように思える梅干しですが、ワインとは絶好の相性で、赤系果実の香りがあるフレッシュな赤ワインと絶好の相性です。ボジョレー(ブドウ品種はガメイ)は梅や醤油を使った和食と非常に良く合います。詳しいレシピはこちらhttp://cookpad.com/recipe/2399200/相性の良いワインボジョレー、ピノノワール(若いもの)、マスカットベーリーAなどコク旨*きゅうり塩こんぶ*おつまみにも!出典:http://cookpad.com/recipe/2160838/ドメーヌ・デュ・マージュ・ブランきゅうりを一口大の乱切りにして、塩昆布、鶏ガラスープの素、ごま油、塩、ごまで和えるという、簡単ながら間違いないおつまみ。ご紹介している「マージュ・ブラン」は、完熟した柑橘系フルーツの華やかな香りの中にほのかにや潮の香りがあり、ごま油のコクや塩昆布の旨味と好相性。詳しいレシピはこちらhttp://cookpad.com/recipe/2160838/相性の良いワインソアーヴェ、アルバリーニョ、スパークリングワインなど逸品!オクラと豆腐の簡単ヘルシーおつまみ出典:http://cookpad.com/recipe/824318/マンズワイン・甲州・シュール・リーオクラを1cm幅、ねぎを小口切りに刻み、絹ごし豆腐とさっくり混ぜて、麺つゆとかつお節で味付けします。豆腐は切らずに軽く崩す感じで軽く和え、水が出ないうちにいただくのがポイント。繊細な味わいの和食なので、ワインも繊細な日本ワインを。「シュール・リー」とはワインを澱(おり)と一緒に静置しておく醸造法で、澱のアミノ酸の旨味をワインに移す効果があり、和食の旨味を引き出します。出典:http://cookpad.com/recipe/2145555/シャトー酒折ワイナリー・マスカットベーリーA(樽熟成)厚揚げを一口大にカットしてフライパンで軽く焼き目がつくまで焼き、醤油・みりん・砂糖(各大匙1)を合わせたタレを絡めれば完成。アレンジとしてみりんの代わりに赤ワインを使うのもおすすめです。甘辛醤油ダレの和食には、是非日本を代表する黒ブドウ品種マスカットベーリーAの赤ワインを合わせてみてください。詳しいレシピはこちらhttp://cookpad.com/recipe/2145555/相性の良いワインマスカットベーリーA、ボジョレー(ガメイ)、ピノノワール(若いもの)など簡単ヘルシー♫お豆腐グラタン出典:http://cookpad.com/recipe/2139950/ジャン・マルク・ラファージュ・ノヴェラム・シャルドネ下処理したお好みの野菜の上にホワイトソースをかけてオーブンで焼くグラタンなのですが、ホワイトソースが絹ごし豆腐・味噌・マヨネーズで作ったものというのがポイント。見た目こってりでボリュームがあるのに実はヘルシーというのが嬉しいレシピです。クリーム系の料理に合わせるのは樽熟成したシャルドネが定番。紹介しているノヴェラム・シャルドネは、ヴィオニエ種のワインの澱と接触させるというユニークな製法を採用していて、香り豊かでしっかりした味わい。詳しいレシピはこちらhttp://cookpad.com/recipe/2139950/相性の良いワインニューワールドのシャルドネ、甲州樽熟成、ボルドー白ワイン(樽熟成)などスティック野菜のピクルス出典:http://cookpad.com/recipe/1775926/ウルフ・ブラス・イーグルホーク・リースリングきゅうり、にんじん、パプリカをスティック状にカットして、酢・砂糖・塩で漬け込むというお酢メーカーミツカンさんのレシピ。ミツカンさんには申し訳ないのですが、実は酢は劣化したワインの香りがあり、ワインと合わせるのは難しい調味料です。酢を使うレシピではできれば代わりにレモン汁を使い、もしどうしても酢を使わなければならない場合はなるべくバルサミコを、やむをえない場合はワインビネガーかリンゴ酢を使って、その代わりワインの香りと共通するハーブやスパイスを加えて調和させることをおすすめします。合わせるワインは酸味豊かなもので釣り合いをとりましょう。出典:http://cookpad.com/recipe/1271666/チウ・チウ・レ・メルレッタイエ枝豆を普通に茹でて(少し固めでもよいと思います)、水を切っておき、にんにく・鷹の爪のみじん切りとオリーブオイルで炒め、最後に醤油を絡めます。ビールを飲みたくなる料理なのでスパークリングワインを合わせるのもよいですが、あえてお勧めしたいのはイタリアの「チウチウ」が作る白ワイン。どの品種も高レベルですが、イチオシは「メルレッタイエ」。柑橘と樽の豊かな香りはガーリック料理全般と、青っぽいハーブの香り・ミネラル感・酸味は枝豆とベストマッチです。詳しいレシピはこちらhttp://cookpad.com/recipe/1271666/相性の良いワインスパークリングワイン、ソーヴィニヨンブラン、イタリア白など簡単☆アボカドにんにくごま油♡おつまみ出典:http://cookpad.com/recipe/2578023/カテナ・アラモス・シャルドネ適当に切ったアボカドを、ポン酢・ごま油・おろしにんにく・おろしショウガ・白ごま・ねぎで和えるだけ。まぐろ、豆腐、トマト、クリームチーズなどを加えるアレンジもおすすめです。ワインは香り豊かでコクのあるニューワールドのシャルドネを。アルゼンチンの「カテナ・アラモス・シャルドネ」は「ワイン王国」で五ッ星を獲得した超コスパワイン。シャルドネ以外の品種もおすすめです。詳しいレシピはこちらhttp://cookpad.com/recipe/2578023/相性の良いワインニューワールドの白ワイン(樽熟成)、ロゼ、ヴィオニエなどヘルシー☆蓮根とごぼうのピリ辛ごまサラダ出典:http://cookpad.com/recipe/1388924/シャトー・メルシャン・アンサンブル”萌黄(もえぎ)”ごぼうのささがきとレンコンの薄切りを軽く茹でて水切りし、マヨネーズ・ポン酢・砂糖・ごま油・ごま・七味で和えるというのもの。マヨネーズと七味が絶妙にいい仕事をしています。ごぼうとレンコンが和の素材なので日本ワインを、マヨネーズやごま油のコクがあるので樽が効いたものを選びたいところ。「シャトー・メルシャン・アンサンブル””萌黄(もえぎ)”」はシャルドネをメインに甲州を若干加えて、樽発酵・樽熟成させた、メルシャンの実力を世に知らしめる傑作です。usホームお問い合わせプライバシーポリシーサイトマップお知らせホームパーティーやプレゼントのためののワインや手土産を選ぶのに困っていませんか?当サイトでは、JSA認定ソムリエの資格を持つ管理人が、さまざまなシチュエーション別に、喜ばれるワインや手土産と、それらのマリアージュについて提案します。