先日ご来店いただいたお客様にこんなご質問いただきました。答えとしては、「いっぱいありますよ」です。魚沼産コシヒカリが1番?魚沼産コシヒカリが1番美味しいということはありません。長年美味しいお米は魚沼産コシヒカリと一般的に広く認知されています。しても1番美味しいお米ということになれば魚沼産コシヒカリっとなってしまいます。魚沼産コシヒカリは美味しいお米です。1番か?と言えば一概にそうだとは言えません。コシヒカリというお米の品種だけでも、ほぼ全国で作られています。その中には、魚沼産コシヒカリよりも美味しいコシヒカリも多くあります。コシヒカリ以外の品種も入れるとまだまだたくさん美味しいお米があります。あなたにとって本当に美味しいお米を召し上がりたいのであれば今まで美味しいと聞いていたお米の産地品種を一度リセットして下さい。美味しいお米は人によって違います。硬めが好き、軟らかめが好き、粘りがある、歯ごたえがある等々食感だけでも好みが分かれます。甘みがある、あっさりしてい等味についても好みがあります。考えると自分好みの組み合わせはすごく多くありますよね。硬めの食感であっさりしたお米が好きや、粘りがあり甘みがあるお米が好きなどです。硬めのあっさりしたお米が好みの人にとっては、ただの高くてそんなに美味しくないお米になってしまいます。ご自身のお米の好みがどういうものなのかを知っておくことが大切です。意外と本当に自分が好きなお米に出会っていない方が多いかも知れません。いうのもどうしても美味しいお米を選ぶときにこのブログでも再三書いているように魚沼産コシヒカリのように名前が有名なブランド米が美味しいという思い込みがあります。ま、これはある意味仕方がないことだとは思います。それは、美味しいお米を知る判断基準があまりないからです。してもメディアでよく見聞きするお米が美味しいと考えてしまします。今まではその中でも1番よく名前がでてくるお米が魚沼産コシヒカリでした。魚沼産コシヒカリが最も美味しいお米として認知されるのは当たり前ですよね。美味しいお米を食べたいときや贈り物にしたいと考えたときに魚沼産のコシヒカリを選ぶんですよね。これも決して悪い事ではないと思いますよ。美味しいお米が食べたい、贈りたいという純粋な気持ちで選んでいるのですから。地域や作り手によって食味にも差がありますが魚沼産コシヒカリなら極端に「まずい」というまでのお米はないはずですからね。美味しいお米ばかりでもないですが大はずれまではありません。ま、最近の日本のお米には極端にまずいお米もありませんけどね。それに、知り合いからもらったとしても魚沼産コシヒカリなら美味しくて高い価格のお米をくれたんだなと思っていただけますね。本当にあなたにあった美味しいお米を食べたいなら是非一度お近くのお米屋さんにわたしは、こういう感じのお米が好みなんですがありますか?と質問相談していただきたいと思います。あなたにとって魚沼産コシヒカリよりも美味しいお米を紹介してくれるはずですよ。ご意見ご質問がございましたら下記LINE@にご登録いただいてメッセージをいただくかお電話にてお問合せくださいね。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。同じ品種でも産地が違うと食感や食味が微妙に違うことがあります。日本列島長いですからね。同じ産地でも平野部や山間部でも違います。...コシヒカリ(京都府綾部市産)の新米の品質は?食味や食感の評価は?コシヒカリは、日本全国に知られるお米の品種として有名ですね。日本一の大きさの琵琶湖で有名な滋賀県でもいろいろな品種の新米が収穫されてきています。そんな中でも、なんといっても人気が高いのがコシヒカリです。