シャプラニールより、バングラデシュの現状と日常食であるカレーの作り方を教えていただきました。バングラデシュでは毎日のようにカレーが食べられており、お米を食べる量は世界一だそうです。私達日本は世界で50位と聞き驚きました。現地の市場では野菜の他に鶏が生きたまま売られており、その場でと殺されると知り、“命をいただく”ということを改めて考えさせられました。講義の後はお待ちかねのカレー作り。ルーを使用せず8種類のスパイスを効かせて調理したカレーは、香りもよく食欲がそそられます!煮込んでいる間に、バングラデシュで働く子どもについて学びました。女の子が小学生くらいになると都会で家事使用人として出稼ぎに出されることがあるのだそうです。子どもはある程度の年齢に達したら働くものだと思っている親たちに対しての啓発活動に平和募金(毎年11月頃行われる)が使われていることを知りました。組合員の多くが関心を寄せる「食」。それがきっかけとなり、他国を知るよい機会となりました、と参加者より嬉しい感想をいただきました。玉ねぎ、じゃがいもなどの食材はすべてパルシステムのものを使用。鶏肉は臭みがなく柔らかでパルシステムのおいしさを実感できました。カレーと一緒にチャイもいただきました。4種のスパイスと甘さ控えめ(日本人向け)でカレー、チャイ共に美味しくいただきました。