>ボイルチョリソとミートソース2016/09/05Tweetこんにちは、元祖チョリソの店ブエナサルシッチャ担当の牧野です。日曜の昼にミートソースのスパゲティを作りました。いったものの麺を茹でて、レトルトのミートソースをかけただけです。それだけでは何か物足りないと感じました。そこで今回はボイルチョリソをトッピングすることに!!今回、ボイルを選んだ理由はスライスしたものを載せたかったからです。生チョリソだとスライスするとどうしても肉汁が出てしまい旨みが外にあふれてしまいます。そこでボイルして旨みを閉じ込めているボイルを選んだのです。肝心の味ですが、ボイルチョリソの辛さが味のアクセントになって美味しかったです。単調な味ではなくメリハリのあるスパゲティになりました。予想以上に美味しくできました。ボイルチョリソは電子レンジで温めるだけでもおいしいので簡単です。