冬といえばオレンジ🍊オレンジが豊富なイタリアでは、オレンジをけっこう料理に使います。パスタ料理やお肉料理にも使ったりします。サラダも、冬はトマトの代わりにオレンジを。オリーブとくるみをトッピングするのが定番です。オリーブオイルをたっぷりかけて食べます。オレンジの酸味がオリーブオイルによってまろやかになり、シンプルなのになんだか上品な味わいになります。サラダにかけるオリーブオイルは上質なものが必須。イタリアはトスカーナ、キャンティクラシコ地区のセトリオーロのオリーブオイル1月30日(日)日本時間21時まで、フレッシュ・イタリー・デリのサイトで販売中です。オレンジの皮と薄皮をむく。レタスをお皿に盛り付け、1、オリーブをのせる。塩胡椒をして、オリーブオイルをかけて出来上がり。イタリアでは、これに生のフェンネル(ういきょう)のスライスを混ぜたりします。↓↓↓↓2つのブログランキング参加しています。投稿ナビゲーショントスカーナのオリーブオイル。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト上に表示された文字を入力してください。