お米を入れたら次はお水。米一合に対して、180mlです。鍋肌にかけると油がはねてたりして危ないので、ご飯や具材の上からゆっくりと注ぎます。ニトリスキレットにパエリアの素を入れてよく混ぜる今回の主役、パエリアの素、S&Bのシーズニングミックスをニトスキに入れます。この商品には2回分のパエリアの素が入っています。1袋で1合のパエリアを作れます。水に溶かすとこんな感じ。色の具合が分かりずらいですが、多少サフランの色が移ったような感じです。前回のメスティンだともう少し色の変化が分かりやすかったのですが...どうせ香料と着色料だけだろうとお思いかも知れませんが、ちゃんとサフランらしきものも入っています。した商品で、初めて使った時には結構驚かされました。後はニトリスキレットに蓋をして炊き上がりを待つわけだが...具材を炒め、米を入れて、パエリアの素と水を入れたなら、後はスキレットに蓋をしてパエリアが炊き上がるのを待つのみです。人気のニトリのスキレットですが、このスキレットには純正品のフタがありません。アルミホイルで蓋をしたり、同サイズのスキレットを2つ買って、片方を蓋として使うなどいろいろと工夫をする必要が出てきます。私の場合はこんな風になっています。別のフライパン用の蓋を代用していますが、ピッタリなんですよね。楽天市場で購入この蓋だと魚焼きグリルの中にも入れられるので、いろいろな使い方が出来て便利です。そんなわけで、この蓋をして、25分ほど弱火にかけておくとパエリアが炊き上がります。炊き上がったらパプリカを入れて蓋をして少し蒸らします。その後レモンを飾り付けて完成です。休日なのでビールはチョッと良いビールです。パプリカにイマイチ火が通っていないのと、本来1/4個の使うところを、間違えて1/2ならべてしまったためにパプリカの自己主張が強すぎます...っで、肝心の味ですが美味いです。メスティンで炊いたときは少し水っぽさがありましたが、こちらは固めに炊きあがっており、おこげっぽいところもあって実に美味しい。海老も小さいですがプリプリしていていますし、食材ごとの歯ごたえの違いが面白いです。シーフードミックスなんかではなく、もっと大きな海老を入れればよかった...なんだか最近は忙しくって、晩酌くらいしか楽しみがありません。休みが欲しいです...では、また。いうわけで、ストレス解消のた...2016-12-02魔法のクッカー、メスティンで蒸し料理!!レンチンせずにわざわざメスティンで肉まんを蒸す!早いものであっと言う間に12月。忙しい忙しい師走です。久しぶりの完全休養日です。率直に言って失敗した休みが欲しい。