|大竹道茂の伝統野菜に関する情報ブログ江戸東京の伝統野菜は、江戸から東京にいたる歴史の中で、市中や近郊で栽培され、江戸・東京市民の食生活を支えてきました。ラジオ出演(27)日記(29)最近の記事(05/31)令和5年度「農」の機能発揮支援アドバイザー派遣事業の受付が開始された。5月号が送られてきた。(05/29)JR奥多摩駅から小河内線の廃線跡をハイキングのポスターにひかれて(05/28)瀧野川八幡様から子ども達が植えた愛称滝ぼう君の間引きを行った。STORY」で、三國清三シェフが人生を変えた言葉を語った。(01/10)久しぶりに、タケノコの皮に梅干し入れてチュウチュウしちゃった。(12/14)等々力不動尊の境内に、草木へ愛情を注いだ人達が建てた「供養の碑」がある。(11/16)等々力不動尊の境内に、草木へ愛情を注いだ人達が建てた「供養の碑」がある。(11/16)久しぶりに、タケノコの皮に梅干し入れてチュウチュウしちゃった。春の章」が巣鴨の菊谷で開催された。4年生の「三國レッスン」調理実習に先立ち行われた、サラダ用野菜の収穫作業。冬の章」が16日南大塚小倉庵で開催された。「おいしい江戸ごはん」が出版された。コモンズのブログ(11/22)蕎麦エッセイストの”ほしひかる“先生から情報盛りだくさんの「打ち立てニュース」が届いた。四季の会」が開催され、内「春の会」としては第3回となった。伝統野菜「川口エンドウ」が、収穫の最盛期を迎えていて、更科堀井春の会で、芝海老と一緒の掻揚で頂いている。そもそも、川口エンドウは、川口の犬目にお住いの濱中洋子さんが、濱中家にお嫁に来た時に、地域で作っていたとかで、食感の良い莢エンドウ。濱中家では昭和60年頃まで栽培していたが、地元の草木さんが、JAの直売所に出荷するようになって、その存在を思い出したと現役の頃に教えていただいていた。方々が、収穫を手伝ってくれていて助かると語っていた。川口エンドウを一つひとつ収穫するのは大変で、かつては同研究会の福島秀史代表も手伝っていたことは紹介しているが、現在は、就農したことから手一杯。同研究会の八幡名子さん(江戸東京野菜コンシェルジュ)が、サポート隊の結成を思いつき「フェイスブックにちょっとだけサポートが必要なことを掲載してみたらあっという間に7人も手を挙げて下さいました。5月14日より本格的に収穫サポートを始めました。天候や調整がつかずでいらっしゃれない方もいましたが、2週間に6人でサポートをしました。上の画像をタップする濱中さんの畑には、左から若林さん、飯田さん、そして濱中洋子さん。「多い日は3軒の生産者さんを周り、朝から丸一日の収穫作業となりました。収穫後は袋詰め作業もし、実際にラッピングはこうしたら良いとか、出荷作業はこうしたら良いとか、主婦はこれだと買いたくなるよね、とか、いろんなアイディアが出ました。私を含め皆さん益々川口エンドウという作物に愛着が湧いたのではないかと思います。実際に現場を体験する事で、その意味もよくわかり、一つの作物を守っていくことの大変さと難しさを身を持って感じられました。やって感じ取った事は、単なる収穫サポートの枠を超え、より深く生産現場や生産者さんの想いを考えさせられるいい機会になったと思います。サポート隊は皆、充実した時間を過ごせたと仰って下さいました。収穫サポート隊の心に染み付いた川口エンドウへの想いの輪、来年はもっと大きな輪となることを願っています。八幡さん、レポートありがとうございます。[必須入力]※画像の中の文字を半角で入力してください。一つひとつに物語がある。