Brew」は、専用のサーバーで注がれる窒素ガス入り水出しアイスコーヒー。黒ビールのようなその見た目が、昨年の夏頃に大きな話題を呼びましたね。コーヒーの進化は止まりそうにないのです。現在アメリカでは、「ワインコーヒー」なるものが流行の兆しを見せている模様。単純に両者を混ぜ合わせた飲み物ではないそうなんです。Coffee」は、ワインに浸した後に乾燥させ、手網焙煎した豆で淹れるコーヒーのこと。アルコールフリーなので酔うことはありません。コーヒーの苦味にブルーベリーの芳醇な香りがプラスされ、人気を博しているようなのです。ちなみに、商品化までに要した期間は2年半。そのぶん、自信を持って市場に送り込むことができたとのこと。Coffee」は、1袋(約225g)19.95ドル。日本円にして約2,300円なのですが、注文は最低5袋からとのこと。約11,500円と、かなり高額な印象です。それでも、公式HPを覗くと「注文が多すぎて品切れ中」の文字が。この世界は、もっと広いはずだ。続きを見るACTIVITY「ワインを表現したコーヒー」で、昼間からリッチな気分に!千葉県の飲食店「珈琲とワインのある暮らし25」から登場したのは、ワインの甘味や酸味を表現したコーヒー豆。「お酒を飲めない時でも、ワインを飲んだ時のような、...2017/07/06ACTIVITYニューヨークで噂の「コーヒーレモネード」。これいかに!この夏、まことしやかに囁かれている新たなコーヒーブームがあるそうな。なんでも、ブルックリンにある幾つかのコーヒーショップで、コーヒーとレモネードをカップリ...2016/08/09WELL-BEINGこの「コーヒー」、なんとめっちゃ優秀な「サプリメント」らしい!おいしいものをたくさん食べたい、でも糖質は気になる......。そんな思いを持っている方にオススメしたいのが、こちらのサプリメント。「ん?普通のコーヒーじゃん」と...2023/04/25ACTIVITY「お店の味みたい!」自宅のコーヒーがおいしくなるコツお店で飲むコーヒーはプロが淹れてくれたものなので、やっぱりおいしいですよね。私は家でも毎日自分でコーヒーを淹れるんですが、かなり大雑把な性格なので計量した...2017/07/01CULTUREスペインで、スピノサウルスの「新種」が発見されるスペインで、新種のスピノサウルスが発見されたらしい。化石自体は2011年に発掘されたそうだが、最新の研究で新種であることが判明したそうだ。2023/05/30ACTIVITY自分で淹れるコーヒーを「カフェの味」に近づけましょ?シンプルなこの3つの工程に少し気をつかうだけで、家で飲むコーヒーに大きな違いが生まれます。窒素と二酸化炭素のガスカートリッジを使用して、普段の飲み物にアレンジを加えるドリンクメーカー「サプライズボトル」。2020/07/02ACTIVITY宇宙ステーションで熟成されたワインが発売!味に違いも......?推定で約1億900万円という値がつくと期待されているこのワイン、なんと「国際宇宙ステーション(ISS)」にて約14ヵ月の期間にわたって熟成がおこなわれたらしい。2021/05/18ACTIVITY「コーヒーに卵」の組み合わせを侮ってはいけないいつものコーヒーにたった2つの材料をプラスするだけで、その味がティラミスに大変身してしまう。こんなことってある!?ウソだと思うなら、試しに練乳と卵を入れて...2016/12/07ACTIVITYアメリカ発、ワインを缶で飲むスタイル昨年の12月、米セブンイレブンが缶入りワイン「Roamer」を発売しました。これはひとつのトレンドを象徴するような出来事だと思います。ビールの黄金比と言われるヤツだ。そもそもうまいビールにはなぜ泡が必要かというと、適度な厚みの泡の層がビールを空気に触れさせないフタの代わ...2023/05/29ACTIVITYコーヒーを知る「実験室」。下北沢」は、コーヒーをおいしく淹れるメソッドが学べる空間。Travel」がついに日本に上陸。ワインを空気に触れさせ、...2021/05/08ITEMコーヒーの味が変わる専用グラスに注目!バリスタの世界チャンピオンや神経科学の専門家のアドバイスを取り入れつつ開発されたというグラスウェア。定期通販サービス「Omame」は、好きな朝食メニューをもとに、好きな味を分析し、理想のコーヒーを提案するサービス。コーヒーへのこだわりも並ではなく、本当に...2020/07/17ITEMワインの「酸化防止剤」を取り除く、フィルターが登場!味にも変化が?ワインを飲んだ後、頭が痛くなったことはありませんか?アルコールを摂りすぎたことも原因ですが、ワインに含まれる酸化防止剤が原因とも言われます。酸化防止剤とは...2015/08/18ACTIVITY【Theオーガニック】「心地いい味って?」意外な国からやってきたオーガニックワインの魅力さすが欧州No.1のオーガニック大国と思わせる心地よさ抜群の白ワイン。ピュアでナチュラルな味わいをぜひ試してほしい1本。時代を超えて愛される駄菓子は、子どもだけの楽しみにあらず。真面目に駄菓子と白ワインのペアリングを検証してみました。2021/04/06ACTIVITY海底熟成の「コーヒー豆」。お披露目は2020年の夏!西伊豆の海底15メートルで半年間熟成させる海底熟成ワイン「VOYAGE」。今回は、ワインに加え、日本酒、梅酒、さらにはアラビカ種のコーヒー豆も!2019/12/28ITEM「若いワイン」をあっという間に飲み頃に変えるデバイスよく「若いワイン」を安物のワインとイコールで認識している人がいるけれど、それってじつは大いなる誤解。こんなことワイン好きからすれば釈迦に説法だけど、若いと...2017/02/19ACTIVITY家飲みに用意すべき「ワイングラス」はこれだ!ワインの印象を左右するグラス選び。ワイングラスにフォーカスし、ソムリエ吉川大智さんにグラスの種類とその適切な選び方を教えてもらい...2020/09/07ITEM氷を使って、味を薄めることなく「アイスコーヒー」を作る方法どんなに寒い冬の日でも、コーヒーは必ずアイスで。そんなアイスコーヒー愛飲家の人にとっておきのアイテムを紹介。>ISSUEWELL-BEINGACTIVITYLOVECULTUREITEMHOMECATEGORYRANKINGSEARCH。