今ではグループ全体で11店舗にもなる、ビストロ石川亭の新業態。再参入というところか。店内へと進むと、広いね!元は大衆酒場石川亭。その名残を感ずる空間。全部で18席くらいかな?お品書きを見る。ここで席を立って、はばかりへ。黒胡椒、チャーシューだれ。希望すればバルサミコ酢ももらえる。っぽいのだろうな、と思っていたけど、その通り。久しぶりのジャンルだ。臭みもなく、これは上質な豚骨醤油だよ。麺も違和感のないもの。ウ(⦿⦿)マ〜〜〜!!!かなりキレのある豚骨醤油ラーメンだと思う。それっぽい中太麺がどんどん胃に納まっていく。うーん、これはうまい。チャーシューはピンク色だけど、とても柔らかで、箸で全体をつかむことは難しい。生姜を少しだけ乗せてみた。あってもいいけど、なくてもいいな。キャベツ、玉ねぎ、もやしを茹でたもの。味は付いていないけど、ここにチャーシューだれをかけて、ラーメンには乗せずに箸休め的に楽しんだ。