大阪・京都のらーめん店食べ走り!。関西ラーメンデータ集。2013年12月関西ぶらりラーメン食べ走りほぼ毎日関西でラーメンを食べ走っている記録です。二度と食べたくないラーメンあくまで私自身の主観的な好みです。630円)★★★スープは豚骨ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,メンマ,モヤシを使用。豚骨からとったスープに油分を控えめに、タレの立った濃いめの味わいであっさりとした仕上がりになっています。中ぶりで厚めのチャーシューが1枚入っていていい味付けで頂けます。その他、お得なセットメニューが充実していますJ。600円)★★★スープは豚骨鶏ガラベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,モヤシ,メンマ,茹で玉子を使用。このお店は京阪牧野駅周辺に11月16日にオープンしたお店です。RBJさん情報で早々の訪問です。豚骨・鶏ガラ・鰹節・鯖節からとったスープに油分を控えめに、甘みの残るほっこりとしたやさしい味わいに仕上がりになっています。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、適度の弾力感がありいい味付けで頂けます。店主は56年前に船場にあった屋台ラーメンで当時1万円で譲り受けたレシピーを元に改良を積み重ね、この地で独立開業されたそうです。こちらのお店の模様は関西テレビのよーいドン『となりの人間国宝さん』で2014年1月22日or27日に放映されます。580円)★★★☆スープは鴨ベースの醤油味。麺は平打ちの太ストレート麺。具は合鴨肉,ジャコ,白ネギ,ホウレン草,カボチャ,レンコン,レモンを使用。鴨肉からとったスープにやや多めの油分を加え、ほのかな酸味と甘みをもたせ、あっさりとした旨みのある仕上がりになっています。麺は温盛りと冷盛りを選ぶことができ冷盛りを選びました。和風そば・うどんも選択できます。脂分を抑えた合鴨肉スライスが多数入っていて、ボリューム感があり美味しく頂けます。スープ割りは生姜湯で頂きます。1月号』で奈良のおすすめのお店を紹介しています。650円)★★★★スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,笹切りネギ,カイワレ,極太メンマ,煮玉子を使用。鶏ガラからとったスープに鶏油とニンニク・生姜を抽出した菜種油をそれぞれ別に合わせた香味油で熱さを封じ込め、爽やかな柚子風味をアクセントにまろやかな醤油タレで甘みの残る味わいで、和出汁をバランスよく合せあっさりとした中にコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、ザックリとした歯切れのよいコシがあり小麦風味豊かなな味わいで頂けます。中ぶりで厚めのチャーシューが2枚入っていて肉の旨みがよく味わえ、極太メンマは絶妙の食感と味付でとても美味しく頂けます。750円)★★★★スープは鶏豚骨ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,キャベツ,カイワレ,メンマ,煮玉子を使用。大力』跡地に9月1日にオープンしたお店です。ーさん情報で早々の訪問です。鶏豚骨からとったスープに適度の油分をもたせ、柚塩一味の爽やかなピリ辛感をアクセントに、ほのかな魚介風味と動物系の旨みをよく引き出したコクのある仕上がりになっています。麺はお店の奥にある製麺室で作られた自家製麺でしなやかなコシがあり小麦風味よく頂けます。中ぶりのチャーシューが1枚入っていて、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。こちらの店主は京都の五行で勉強され、この地で開業されたそうです。お隣には新店でよくお会いするまーちんさんがいらっしゃいました。680円)★★★☆スープは鶏豚ベースの魚介醤油味。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシ,メンマを使用。このお店は中之島にあるうどん屋『吉祥庵』の新業態で、京阪渡辺橋駅のMINAMO内に12月24日にオープンしたお店です。鶏ガラ・豚からとったスープにやや多めの香味油を加え、口あたりのよい醤油タレで甘みの残る味わいで、魚介出汁をバランスよく合せたまろやかな仕上がりになっています。中ぶりで厚めのチャーシューが3枚入っていて、程よい弾力感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。550円)★★★スープは豚骨味。麺は中細ストレート麺。具は肩ロース肉とウデ肉のチャーシュー,ネギ,ワカメ,茹で玉子,紅生姜を使用。豚骨からとったスープに適度の背脂を加え、紅生姜の風味をアクセントに、臭みのない豚骨風味であっさりした仕上がりになっています。中ぶりで厚めのチャーシューが2枚入っていて、いい味付けでとても美味しく頂けます。お昼にはお得な定食メニューが充実しています。850円)★★★★スープは無化調の鶏ガラベースの味噌味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,タマネギ,メンマ,三つ葉,煮玉子を使用。この寒い時期にはもってこいの一杯です。800円)★★★★★スープは無化調の鶏ガラベース魚介醤油味。麺は平打ちの極太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,タマネギ,メンマを使用。680円)★★★★★スープは無化調の鶏ガラベース魚介醤油味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,三つ葉,メンマ,ナルト,海苔を使用。いつもながら深みのある安定したいい一杯です。700円)★★★★★スープは無化調の鶏ガラベースの醤油味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,三つ葉,メンマ,ナルトを使用。大つけ麺博、タカさん頑張ったのですが残念ながら入賞には至りませんでした。次回に期待したいと思います。麺は平打ちの極太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,三つ葉,メンマ,煮玉子を使用。醤油ダレに鶏油を加えた油ダレはつけ麺用のあつもり平打ち麺とよく絡み、ほのかなニンニクの風味で頂けます。クセになる中毒性のある一杯です。800円)★★★★★スープは無化調の鶏ガラベース魚介醤油味。麺は平打ちの極太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,タマネギ,メンマを使用。JET』が大つけ麺博に出場します。第四陣の10月31日~11月6日の出店となります。今回は初の自家製麺での勝負です。大阪で麺を打ってピストン輸送で対応します。タカさんの気合いの入り方が伺えます。ともつけ麺日本一に期待したいですね。それに伴い、福島JET共に10月29日~11月8日は臨時休業となります。750円)★★★★スープは無化調の鶏ガラベースのカレー味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,三つ葉,タマネギ,メンマ,ナルトを使用。タマネギの苦味が鼻にツンと過ぎりますが、実に安定したいい一杯です。680円)★★★★★スープは無化調の鶏ガラベース魚介醤油味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,三つ葉,メンマ,ナルト,海苔を使用。いつもながら深みのある安定したいい一杯です。700円)★★★★★スープは無化調の鶏ガラベースの醤油味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,三つ葉,メンマ,ナルトを使用。いつもながら鶏の旨みをよく引き出したいい一杯です。800円)★★★★★スープは無化調の鶏ガラベース魚介醤油味。麺は平打ちの極太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,タマネギ,メンマを使用。JET』が大つけ麺博に出場します。第四陣の10月31日~11月6日の出店となります。今回は初の自家製麺での勝負です。大阪で麺を打ってピストン輸送で対応します。タカさんの気合いの入り方が伺えます。ともつけ麺日本一に期待したいですね。850円)★★★★スープは鶏ベースの魚介味噌味。麺は平打ちの極太ストレート麺。具はからあげ,白ネギ,大葉,メンマ,ザーサイ,煮玉子を使用。今回は期間限定で1日昼夜各15杯限定の『味噌ぶっかけ』を頂ました。鶏出汁に魚介出汁を合わせたスープに油分を抑えめに、味噌の芳醇な薫りでインパクトをもたせ、大葉の爽快な香りをアクセントに、コクと旨みのある冷スープに仕上げています。麺はつけ麺用の麺を使用し、冷スープとよく絡んで頂けます。中ぶりのからあげが2個入っていて、さくさくジューシーでとても美味しく頂くことができます。成きん時代も含め、JET600でこちらのからあげを頂くのは今回が初めてでした。小ごはん付で〆はごはんを投入して頂きます。麺は平打ちの極太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,三つ葉,メンマ,煮玉子を使用。醤油ダレに鶏油を加えた油ダレはつけ麺用のあつもり平打ち麺とよく絡み、ほのかなニンニクの風味で頂けます。8月1日~8月31日で『きんせいグループ真夏の総選挙2013』が始まります。JET』での提供で、JET600で提供するかはまだ未定ですが、乞うご期待です。700円)★★★★★スープは無化調の鶏ガラベースの醤油味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,三つ葉,メンマ,ナルトを使用。いつもながら安定したいい一杯です。680円)★★★★★スープは無化調の鶏ガラベース魚介醤油味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,三つ葉,メンマ,ナルト,海苔を使用。いつもながら安定したいい一杯です。900円)★★★★スープは鶏ベースの魚介味噌味。麺は平打ちの中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,大葉,メンマ,煮玉子,海苔を使用。味噌すする』を頂ました。鶏からとったスープに油分を抑えめに、味噌の芳醇な薫りでインパクトをもたせ、ほのかな魚介出汁で旨みのある冷スープに仕上げています。麺は全粒粉入りの『すする』専用麺で麺量は230gながら、かなりのボリューム感でずるずると頂けます。すする専用の中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、脂分を控えめにしっとりした食感で、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂くことができます。850円)★★★★スープは鶏ベースの魚介醤油味。麺は平打ちの中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,生姜,大葉,メンマ,煮玉子を使用。この季節に打ってつけの一杯の登場です。スープは鶏からとったスープに油分を抑えめに、魚系出汁をやや強めに効かせ生姜と大葉風味をアクセントにした冷スープに仕上げています。麺は全粒粉入りの『すする』専用麺で麺量は230gながら、かなりのボリューム感でずるずると頂けます。大ぶりのチャーシューが2枚入っていて、適度な弾力感と肉の旨みがよく味わえ、とても美味しく頂くことができます。750円)★★★★スープは無化調の鶏ガラベースのカレー味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,三つ葉,メンマ,ナルトを使用。今回はかなりスープの粘度が高くスープとよく絡みます。カレーラーメンのノーマルはカレータレにハバネロを一振りがベースで、更に一振りで1辛と順次増え5辛まで好みに調整してくれます。800円)★★★★★スープは無化調の鶏ガラベース魚介醤油味。麺は平打ちの極太ストレート麺。具はバラ肉と肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,タマネギ,メンマを使用。いつもながら安定したいい一杯です。700円)★★★★★スープは無化調の鶏ガラベースの醤油味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,三つ葉,メンマ,ナルトを使用。JET600の元店長の岩崎涼さんが三重県伊勢市で5月23日に独立開業されます。オープン当日はJETのタカさん、ちよさん、秦店長が応援に駆け付けるそうです。スープは鶏豚骨白湯と鶏清湯魚介の2本柱で、それぞれに自家製の麺を合わせています。680円)★★★★★スープは無化調の鶏ガラベース魚介醤油味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,三つ葉,メンマ,ナルト,海苔を使用。相変わらず安定したいい一杯です。750円)★★★★スープは無化調の鶏ガラベースのカレー味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,三つ葉,メンマ,ナルトを使用。こちらの『カレーラーメン』は根強い人気があります。意外とオーダー数が多いようです。今回からナプキンが常設されました。これはありがたいです。麺は平打ちの極太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,三つ葉,メンマ,煮玉子を使用。醤油ダレに鶏油を加えた油ダレはつけ麺用のあつもり平打ち麺とよく絡み、ほのかなニンニクの風味で頂けます。病みつきになる一杯です。800円)★★★★★スープは無化調の鶏ガラベース魚介醤油味。麺は平打ちの極太ストレート麺。具はバラ肉と肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,タマネギ,メンマを使用。安定したいい一杯です。700円)★★★★★スープは無化調の鶏ガラベースの醤油味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,三つ葉,メンマ,ナルトを使用。岩リョウ元店長の三重県での新しいお店の場所が決まったようです。680円)★★★★★スープは無化調の鶏ガラベース魚介醤油味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,三つ葉,メンマ,ナルト,海苔を使用。今回から新たに、秦店長が厨房で腕を振るっておられます。今までアシスタントとして陰ながらJET600を支えてきましたが、今後のご活躍に乞うご期待です。680円)★★★★★スープは無化調の鶏ガラベース魚介醤油味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,三つ葉,メンマ,ナルト,海苔を使用。岩リョウ店長、最後の渾身の一杯を頂きました。最後の最後まで美味しい一杯でした。故郷の三重に帰り新しいお店を開業します。お店探しから始めオープンはまだまだ未定ですが、新天地での活躍を楽しみにしています。700円)★★★★★スープは無化調の鶏ガラベースの醤油味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,三つ葉,メンマ,ナルトを使用。非常に残念ですが岩リョウ店長が2月25日を最後にJET600を旅立つことになりました。東成きんせいを含めJET600では152杯のラーメンを頂きましたが、後半は頂く時間帯もあり、7割近く岩リョウ店長の一杯だったと思います。(タカさんの一杯は1年以上頂いていません。笑)JET600はどのメニューもいつ頂いても安定感抜群で、少しシャイで多くを語ることは少なかったですが、岩リョウ店長が居たたからこそ成せた偉業だと思います。本当にご苦労様でした。今後の新天地のご活躍を楽しみにしています。800円)★★★★★スープは無化調の鶏ガラベース魚介醤油味。麺は平打ちの極太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,タマネギ,メンマを使用。長年勤めてきた岩リョウこと岩崎店長が2月末をもってJET600を卒業されます。3月から故郷の三重県に戻り、お店探しから始められるそうです。新しいお店に乞うご期待です。麺は平打ちの極太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,三つ葉,メンマ,煮玉子を使用。醤油ダレに鶏油を加えた油ダレはつけ麺用のあつもり平打ち麺とよく絡み、ほのかなニンニクの風味で頂けます。麺量は250gとつけ麺と同量でボリュームがあります。長年勤めてきた岩リョウこと岩崎店長が2月末をもってJET600を卒業されます。3月から故郷の三重県に戻り、お店探しから始められるそうです。新しいお店に乞うご期待です。680円)★★★★★スープは無化調の鶏ガラベース魚介醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,三つ葉,メンマ,ナルト,海苔を使用。いつもながら、安定して頂けます。700円)★★★★★スープは無化調の鶏ガラベースの醤油味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,三つ葉,メンマ,ナルトを使用。JET』で開催されています。玉造のJET600では対応していませんのでご注意ください。680円)★★★★★スープは無化調の鶏ガラベース魚介醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,三つ葉,メンマ,ナルト,海苔を使用。弐~進撃~にエントリーされました。年末年始は12月30日~1月3日までお休み。1月4日から通常営業となっています。800円)★★★★★スープは無化調の鶏ガラベース魚介醤油味。麺は平打ちの極太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,タマネギ,メンマを使用。今回から麺の小麦の種類を変えたそうです。小麦の風味がより一段と広がってきます。850円)★★★★スープは無化調の鶏ガラベースの味噌味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,タマネギ,メンマ,三つ葉,煮玉子を使用。寒くなるとついつい食べたくなるこの一杯です。700円)★★★★★スープは無化調の鶏ガラベースの醤油味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,三つ葉,メンマ,ナルトを使用。岩りょう店長、がんばっていますね。最近メキメキと腕を上げています。780円)★★★★★スープは無化調の鶏ガラベース魚介醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,三つ葉,メンマ,ナルトを使用。今回は期間限定の『魚介鶏煮込みそば』を頂きました。とった魚介出汁をバランスよく合わせ、鶏の旨みをうまく引き出したコクのある仕上がりになっています。基本、裏メニューの『魚介醤油』と同じですが、動物系の出汁をやや強めに押し出しています。680円)★★★★★スープは無化調の鶏ガラベース魚介醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,三つ葉,メンマ,ナルト,海苔を使用。大つけ麺博の出店大盛況で終わり、多いときで1日1700食提供されたそうです。800円)★★★★★スープは無化調の鶏ガラベース魚介醤油味。麺は平打ちの極太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,タマネギ,メンマを使用。9月27日から東京の大つけ麺博に出店します。今まさにそれに向けての仕込みの真っ最中です。提供するつけ麺はこの鶏煮込みが基本ですが本番では少し変えるようです。関西の雄としての活躍が楽しいです。それに伴い臨時休業となります。9月25日は昼のみ営業、9月26日~10月5日まで休みとなっています。麺は平打ちの極太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,三つ葉,メンマ,煮玉子を使用。醤油ダレに鶏油を加えた油ダレはつけ麺用のあつもり平打ち麺とよく絡み、ほのかなニンニクの風味で頂けます。麺量は250gとつけ麺と同量でボリュームがあります。我らJETが9月27日~10月3日の間、東京の大つけ麺博に出陣いたします。素晴らしい活躍にこうご期待です。750円)★★★★スープは無化調の鶏ガラベースのカレー味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,タマネギ,三つ葉,メンマ,ナルトを使用。今回は『カレーラーメン』の1辛を頂きました。1辛くらいがベストですね。800円)★★★★スープは鶏ガラベース魚介醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,メンマ,ナルトを使用。今回は8月16日~9月15日の間、1日15杯限定で、関西ウォーカーさんとのコラボ企画『たまり醤油で仕上げた鶏煮込みそば』を頂きました。鶏ガラからとった白湯スープに和風出汁を合わせ、奈良の片上醤油のたまり醤油を使用したかえしで芳醇で香り高い旨みをもたせ、コクとキレのある味わい仕上がっています。福島店で頂いた時によりもタレの立ちすぎが調整されていて、丸みが加わりいい塩梅に仕上がっています。麺はいつもの自家製麺でほのかな小麦の風味と表面が滑るようななめらかさで喉越しよく頂けます。大ぶりのチャーシューが2枚入っていて、肉の旨みがよく味わえとても美味しくとても美味しく頂けます。700円)★★★★★スープは無化調の鶏ガラベースの醤油味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,三つ葉,メンマ,ナルトを使用。大つけ麺博大つけ麺博決定戦の日程が決まりました。第一陣の9月27日(木)からです。800円)★★★★★スープは無化調の鶏ガラベース魚介醤油味。麺は平打ちの極太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,タマネギ,メンマを使用。盛付けが変わりました。カドヤ食堂の『つけそば』に似た盛付けで、これは食欲がそそります。総消費カロリー:77740kcal差し引きカロリー:+62kcalとなりました。680円)★★★★★スープは無化調の鶏ガラベース魚介醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,三つ葉,メンマ,ナルト,海苔を使用。大つけ麺博の西日本エリア代表にノミネートされました。700円)★★★★★スープは無化調の鶏ガラベースの醤油味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,三つ葉,メンマ,ナルトを使用。鶏の旨みを絶妙に引き出したいいスープです。800円)★★★★スープは無化調の鶏ガラベース魚介醤油味。麺は平打ちの極太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,メンマ,煮玉子を使用。今回は『すする』に代わり、7月1日から提供された冷やしの第二弾『冷やしの醤油ラーメン』を頂きました。鶏ガラからとったスープに油分を加えず、すっきりとした生姜と大葉風味をアクセントに、魚介出汁を強めに押し出したコクと深みにある爽やかな仕上がりになっています。麺はつけ麺用を使用し、冷スープで更に締まりのあるコシ感で頂けます。大ぶりのチャーシューが2枚入っていてもっちりとした弾力感がありとても美味しく頂けます。この夏にもってこいの一杯です。680円)★★★★★スープは無化調の鶏ガラベース魚介醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,三つ葉,メンマ,ナルト,海苔を使用。関西スタンプラリーの『らの道』ポスター協力店となっています。750円)★★★★スープは無化調の鶏ガラベースのカレー味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,タマネギ,三つ葉,メンマ,ナルトを使用。今回はレギュラーメニューとなった『カレーラーメン』の5辛を頂きました。成きん時代のハシダメンスペシャルを凌ぐ辛さとなっています。麺は平打ちの極太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,タマネギ,三つ葉,メンマ,煮玉子を使用。醤油ダレに鶏油を加えた油ダレはつけ麺用のあつもり平打ち麺とよく絡み、ほのかなニンニクの風味で頂けます。800円)★★★★★スープは無化調の鶏ガラベース魚介醤油味。麺は平打ちの極太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,タマネギ,メンマを使用。いつになくボリューム感がありました。全粒粉入りの平打ち麺、小麦風味がいいですね。900円)★★★★スープは鶏ベースの魚介醤油味。麺は平打ちの中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,生姜,大葉,メンマ,煮玉子を使用。スープは鶏ガラからとったスープに油分を抑えめに、魚系出汁をやや強めに効かせ生姜と大葉風味をアクセントにした冷スープに仕上げています。麺は全粒粉入りの専用麺で300gとやや多めの麺量で頂けます。中ぶりで厚めのチャーシューが2枚入っていて、適度な弾力感と肉の旨みがよく味わえ、とても美味しく頂くことができます。780円)★★★★★スープは無化調の鶏ガラベース魚介醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,三つ葉,メンマ,ナルトを使用。今回は裏メニューの『魚介醤油』を頂きました。秋刀魚節のいいものが見つかったそうで産地を変えたそうです。油分の少ない節でやや塩気を効かせ引き締まった味わいになっています。700円)★★★★★スープは無化調の鶏ガラベースの醤油味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,三つ葉,メンマ,ナルトを使用。今回からメニューが変更されています。カレーつけ麺がメニュー落ちし、裏メニューのカレーラーメンがレギュラー化しています。限定の煮干しそばが終了しましたが、岩リョウ店長、次の限定を思考中とのこと。辛味噌の汁なしあたりで攻めてくるかもしれません。680円)★★★★★スープは無化調の鶏ガラベース魚介醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,三つ葉,メンマ,ナルト,海苔を使用。いつもながら、あっさりとしたなかに安定感のある実に深みのあるいい味わいのスープです。700円)★★★★★スープは無化調の鶏ガラベースの醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,三つ葉,メンマ,ナルト,糸唐辛子を使用。いつもながら、鶏の旨みとコクのあるいい味わいのスープです。680円)★★★★★スープは無化調の鶏ガラベース魚介醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,三つ葉,メンマ,ナルト,海苔を使用。いつもながら、あっさりとしたなかに実に深みのあるいい味わいのスープです。800円)★★★★★スープは無化調の鶏ガラベース魚介醤油味。麺は平打ちの極太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,タマネギ,メンマを使用。すすった時の麺とスープの絡みが最高です。麺は平打ちの太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,タマネギ,三つ葉,鷹の爪,メンマ,煮玉子を使用。醤油ダレに鶏油を加えた油ダレはつけ麺用のあつもり平打ち麺とよく絡み、ほのかなニンニクの風味と、ハバネロの辛さがじわじわと伝わる仕上がりになっています。750円)★★★★★スープは無化調の鶏ベース魚介醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,三つ葉,メンマ,ナルト,海苔を使用。今回は期間未定の限定『煮干そば』を頂きました。ベースは成きん時代の終盤に出されていたものです。鶏からとった清湯スープに適度の油分を加え、魚介出汁をバランスよくまとめていて、秋刀魚節が効いた煮干し風味豊かなコクと深みある仕上がりになっています。中ぶりのチャーシューが1枚入っていて、程よい弾力感があり、肉の旨みがよく味わえ美味しく頂けます。総消費カロリー:76650kcal差し引きカロリー:+4000kcalとなりました。750円)★★★★スープは無化調の鶏ガラベースのカレー味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,タマネギ,三つ葉,メンマ,ナルトを使用。今回は裏メニューの『カレーラーメン』の3辛を頂きました。3辛になると強烈な辛さになります。体はとっても温まります。850円)★★★★スープは無化調の鶏ガラベースの味噌味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,タマネギ,メンマ,三つ葉,煮玉子を使用。この味噌鶏煮込み、初期の頃とはだいぶ変わりました。濃厚ながらまるみのある味わいです。ほのかな生姜風味がこの寒い時期、ほっこりとします。780円)★★★★★スープは無化調の鶏ガラベース魚介醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,三つ葉,メンマ,ナルトを使用。今回も裏メニューの『魚介醤油』を頂きました。年末年始の営業は12月30日はお昼まで。31日~1月4日までお休み。5日から通常営業となっています。800円)★★★★★スープは無化調の鶏ガラベース魚介醤油味。麺は平打ちの極太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,タマネギ,メンマを使用。今回は特にチャーシューの出来栄えが良かったですね。大ぶりで厚みがあり、肉の旨みが実にいい感じです。700円)★★★★★スープは無化調の鶏ガラベースの醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,三つ葉,メンマ,ナルト,糸唐辛子を使用。最近、タカさん見かけませんね。680円)★★★★★スープは無化調の鶏ガラベース魚介醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,三つ葉,メンマ,ナルト,海苔を使用。していますが、実に深みのあるいいスープです。700円)★★★★★スープは無化調の鶏ガラベースの醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,三つ葉,メンマ,ナルト,糸唐辛子を使用。今回は珍しく福島のチヨさんが厨房に立っていました。680円)★★★★★スープは無化調の鶏ガラベース魚介醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,三つ葉,メンマ,ナルト,海苔を使用。大つけ麺博も終わり、ようやく落ち着いたようです。会場では1日に1500食が出るそうで、さすが東京のラーメン人口は並ではないですね。出店舗間での冷蔵庫の保管スペースの取り合いが大変だったそうです。750円)★★★★スープは無化調の鶏ガラベースのカレー味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,タマネギ,三つ葉,糸唐辛子を使用。今回も裏メニューの『カレーラーメン』を頂きました。鶏ガラからとったカレー専用のとろみのある清湯スープにカレー風味を加え、ハバネロで辛さを調整していて、鶏の旨みとスパイシーな辛さが存分に伝わる仕上がりになっています。麺は自家製麺でカレースープとよく絡みます。中ぶりのチャーシューが1枚入っていて、肉の旨みをうまく引き出していて、とても美味しく頂けます。辛さは1辛~5辛で好みに調整してくれます。今月23日から3日間、東京の大つけ麺博にJETが出店されます。当日分は大阪でスープを焚いて冷凍車で搬送するそうです。準備大変だと思いますが、ぜひがんばってほしいですね。その為、22日は22時まで23日~27日は臨時休業になってますので、ご注意ください。780円)★★★★★スープは無化調の鶏ガラベース魚介醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,三つ葉,メンマ,糸唐辛子を使用。今回は裏メニューの『魚介醤油』を頂きました。鶏ガラからとった白湯スープに魚介出汁をバランスよく合わせ、鶏の旨みをうまく引き出した深いコクのある仕上がりになっています。麺はいつもながら安定した仕上りとなっています。中ぶりのチャーシューが1枚入っていて肉の旨みがよくでていて美味しく頂けます。麺は平打ちの太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,タマネギ,三つ葉,鷹の爪,メンマ,煮玉子を使用。醤油ダレに鶏油を加えた油ダレはつけ麺用のあつもり平打ち麺とよく絡み、ほのかなニンニクの風味と、じわじわと辛さ伝わる仕上がりになっています。ブロック状の炙りバラ肉チャーシューが多数入っていて、少し辛めに味付けされていて、とても美味しく頂けます。JET』が出店されます。1500食/1日の麺を用意するらしく、聞いているだけで大変そうです。当日は大阪の2店舗を休みとし、スタッフ総出で挑むそうです。800円)★★★★スープは無化調の鶏ガラベースのカレー味。麺は平打ちの極太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,タマネギを使用。鶏ガラからとったカレー専用の清湯スープにカレー風味を加え、ハバネロで辛さを調整していて、鶏の旨みとインパクトのある辛さが伝わる仕上がりになっています。麺は自家製麺でカレースープとよく絡みます。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、赤身と脂身とがバランスよくまとまっていて、とても美味しく頂けます。辛さは1辛~5辛で好みに調整してくれます。1辛でも結構な辛さが伝わります。800円)★★★★★スープは無化調の鶏ガラベース魚介醤油味。麺は平打ちの極太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,タマネギ,メンマを使用。鶏ガラからとったとろみにあるスープに、ほんのりと魚介風味をもたせ、タマネギの甘みと鶏の旨みを良く引き出したコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺の切歯10番で全粒粉を加え、しなやかコシがあり、小麦風味豊かな味わいで頂けます。大ぶりのチャーシューが2枚入っていて、適度の弾力感で肉の旨みをよく引き出していてとても美味しく頂けます。JET』が出店されます。850円)★★★★スープは無化調の鶏ガラベースの味噌味。麺は平打ちの中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白髪ネギ,タマネギ,メンマ,三つ葉,鷹の爪,煮玉子を使用。鶏ガラ出汁がしっかりと効いたややとろみのあるスープに、パンチのある味噌ダレをいい塩加減に合わせ、鶏の旨みの中にどっしりと重みのある濃厚な仕上がりになっています。麺は自家製麺でほのかな小麦風味となめらかな表面で喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが1枚入っていて、肉の旨みをよく引き出していてとても美味しく頂けます。700円)★★★★★スープは無化調の鶏ガラベースの醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,メンマ,三つ葉,糸唐辛子を使用。鶏ガラ出汁がしっかりと効いたややとろみのあるスープに、まろやかな醤油ダレをうまく合わせ、鶏の旨みを凝縮させた濃厚でコクのある仕上がりになっています。麺は自家製麺でほのかな小麦風味となめらかな表面で喉越しよく頂けます。中ぶりで厚めのチャーシューが1枚入っていて、もっちりとした弾力感と肉の旨みでとても美味しく頂けます。680円)★★★★★スープは無化調の鶏ガラベース魚介醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,三つ葉,メンマ,ナルト,海苔を使用。このお店は閉店した『東成きんせい』のすぐ側に、山本店主が新ブランドJETの2号店として、7月18日にオープンしたお店です。鶏ガラからとった清湯スープにやや多めの鶏油を加え、魚介出汁をバランスよく合わせ、あっさりながらもコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺の平打ち麺で、しなやかなコシとなめらかな表面で喉越し良く頂けます。大ぶりのチャーシューが1枚入っていて、肉の美味しさを良く引き出されていて、とても美味しく頂けます。600円)★★★☆スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具は牛すじ肉,ネギ,煮玉子を使用。このお店は阪急庄内駅周辺に11月20日にオープンしたお店です。鶏ガラ・牛すじからとった白湯スープに適度の鶏油を加え、鶏の旨みとコクのあるまろやかな仕上がりになっています。麺は自家製麺でしっかりとしたコシがあり、小麦風味豊かな味わいで頂けます。ブロック状のよく煮込まれた牛すじ肉が多数入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。750円)★★★☆スープは豚骨ベースの魚介醤油味。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,メンマ,煮玉子,海苔を使用。大勝軒』の支店にあたり、JR新福島駅周辺にあった『福嶋亭』跡地に12月21日にオープンしたお店です。リストさん情報で早々の訪問です。豚骨からとったスープに適度の油分をもたせ、臭みのない豚骨出汁に魚介出汁をバランスよく合せ、甘みと酸味の残る旨みのある仕上がりになっています。麺量は250gあり、しっかりしたコシがあり小麦風味よく頂けます。大ぶりで薄めのチャーシューが2枚入っていて、いい味付けで美味しく頂けます。800円)★★★★スープは鶏ガラベースの魚介塩味。麺は平打ちの中細ストレート麺。具はバラ肉と肩ロース肉のチャーシュー,刻み白ネギ,白髪ネギ,三つ葉,水菜,,揚げゴボウ,メンマを使用。このお店はなんばこめじるしにある『龍旗信』がその地に、装いも新たに12月19日にリニューアルオープンしたお店です。鶏ガラからとったとろみのあるスープに貝で抽出した香味油を適度に加え、ムール貝を使った塩タレでいい塩加減のカドの立たないまろやかな味わいで、鶏の旨みを凝縮したコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は自家製麺でしなやかなコシがありスープとよく絡んでズルズルと頂けます。中ぶりの肩ロース肉のレアチャーシューとバラ肉のチャーシューが1枚ずつ入っていて、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。700円)★★★スープは豚骨ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,豆苗,モヤシ,メンマを使用。豚骨からとったスープにやや多めの油分を加え、カドの立った醤油タレで濃いめの味わいに仕上がっています。小ぶりのチャーシューが2枚入っていて、やや塩気の強い味わいで上品に頂けます。750円)★★★☆スープは鶏ガラベースの味噌味。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,炒めたキャベツ,タマネギ,ニンジン,モヤシを使用。このお店は内本町にある『結』の3号店にあたり、浪速区役所前に12月16日にオープンしたお店です。momoさん情報で早々の訪問です。鶏ガラからとったスープに適度のラードを加え、カドの立たない味噌タレで甘みのあるマイルドな味わいに仕上がっています。麺は札幌の『西山製麺』の麺を使用し、もっちりとした食感でスープとよく絡んで頂けます。小ぶりで厚めのチャーシューが1枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。夜はお洒落な居酒屋も兼ねています。コラボ企画の『鰯に乗ったトリトン2』を頂きました。スープは鶏豚骨ベースの魚介醤油味。麺は中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,タマネギ,ホウレン草,ナルト,海苔を使用。鶏・豚骨からとったスープにやや多めの香味油を加え、薫り立つ醤油の旨みが広がる味わいで、煮干出汁をバランスよく合せたコクと深みのある仕上がりになっています。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、程良い弾力感と胡椒風味を効かせた味付けでとても美味しく頂けます。STORY』×『たけ井』×『フスかけ』のスペシャルコラボ企画の『三十路の味噌ジンジャーラーメン』を頂きました。スープは豚骨鶏ベースの味噌味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,辛ミンチ,ネギ,白ネギ,メンマ,海苔を使用。豚骨・鶏からとったスープに適度の香味油を加え、ほのかな生姜風味をアクセントに特製コラボパウダーで深みをもたせ、甘みのある味噌タレでインパクトのある濃厚な仕上がりになっています。中ぶりのレアチャーシューが1枚入っていて、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。650円)★★★スープは鶏ガラベースの醤油味。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシ,メンマ,キクラゲ,煮玉子を使用。12月9日にオープンしたお店です。まーちんさん情報で早々の訪問です。鶏ガラからとったスープに適度の背脂を加え、甘みの残るさらりした仕上がりになっています。大ぶりのチャーシューが1枚入っていて、適度の弾力感がありさっぱりと頂けます。お昼にはごはんの無料サービスがあります。680円)★★★☆スープは鶏ガラベースのトマト味。麺は中細ストレート麺。具は炒めた豚肉,トマト,しろ菜,セロリ,コーンを使用。鶏ガラ・野菜からとったスープに適度の油分を加え、ピリ辛感をアクセントに、トマトの酸味が広がる野菜たっぷりのヘルシーな仕上がりになっています。備付の粉チーズを加えるとまろやかさが加わり味の変化を楽しめます。630円)★★★スープは豚骨ベースの醤油味。具は肩ロース肉チャーシュー,ネギ,焦がしネギ,キクラゲを使用。豚骨からとったスープに適度の油分をもたせ、臭みのない豚骨風味であっさりしたコクのある仕上がりになっています。小ぶりで薄めのチャーシューが2枚入っていて、よく味付けされていて上品に頂けます。690円)★★★☆スープは牛骨ベースの醤油味。具は牛スジ肉,ネギ,白髪ネギ,モヤシを使用。青空』がその地に、装いも新たに11月14日に復活リニューアルオープンしたお店です。牛骨・牛スジからとったややとろみのある白湯スープに適度の油分を加え、まろやかな醤油タレで甘みの残る味わいで、凝縮した牛骨出汁の旨みが広がるコクのある濃厚な仕上がりになっています。煮込んだ小ぶりの牛すじが多数入っていて、柔らかく甘く味付けされていてとても美味しく頂けます。このお店は独立開業したいと志す人を支援する新業態のラーメン屋というコンセプトで、季節ごとに店主と提供されるラーメンが入れ替わります。今回は杉村順司氏が復活してラーメンを提供されてます。680円)★★★☆スープは豚骨ベースの魚介醤油味。麺はややウェーブのかかった中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,メンマ,ナルト,海苔を使用。六兵衛』が装いも新たに12月10日にリニューアルオープンしたお店です。まーちんさん情報で早々の訪問です。豚骨・鶏ガラからとったスープに適度の油分をもたせ、煮干出汁と豚骨出汁をバランス合わせたコクと旨みのある仕上がりになっています。中ぶりのチャーシューが1枚入っていて、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。720円)★★★スープは豚骨ベースの塩味。麺はややウェーブのかかった中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,メンマ,ワカメを使用。豚骨からとったスープにやや多めの油分を加え、臭みのない豚骨風味で塩気の立った塩タレで濃いめの味わいに仕上がっています。中ぶりで厚めのチャーシューが2枚入っていて、いい味付けで美味しく美味しく頂けます。備付の高菜・紅生姜で味の変化を楽しめます。その他、お得なランチメニューが充実しています。650円)★★★☆スープは豚骨鶏ガラベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,豚ミンチ,刻みセロリ,モヤシ,煮玉子を使用。このお店は東心斎橋にあった『鹿宮』跡地に11月30日にオープンしたお店です。豚骨・鶏ガラからとったスープに適度の油分を加え、セロリ風味豊かな味わいで甘みの残るあっさりとした仕上がりになっています。中ぶりで厚めのチャーシューが2枚入っていて、程良い弾力感がありいい塩加減で美味しく頂けます。12月13日まではオープン記念でラーメンを半額で提供しています。朝6時30分までの営業で朝ラー可能店となっています。こちらの女性店主は大阪の『味仙』で勉強され、この地で開業されたそうです。714円)★★★☆スープは鶏ガラベースの味噌味。具はバラ肉のチャーシュー,鶏ミンチ,ネギ,モヤシを使用。このお店は関西に拠点をもつ『希望軒』の支店にあたり、JR天満駅周辺の12月6日にオープンしたお店です。まーちんさん情報で早々の訪問です。鶏ガラからとったスープに適度の油分を加え、ほのかなゴマ風味をアクセントに、ややカドの立った味噌タレで濃いめの味わいに仕上がっています。中ぶりで薄めのチャーシューが2枚入っていてよく味付けされていてさっぱりと頂けます。備付にニンニククラッシャー・ニラキムチ・海苔があり味の変化を楽しめます。お店の前に置いてあるチラシで味玉・ぎょうざの無料サービスがあります。600円)★★★☆スープは豚骨ベースの塩味。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,太モヤシを使用。豚骨からとったスープに適度の油分をもたせ、臭みのない豚骨の旨みを引き出したコクのある仕上がりになっています。中ぶりで厚めのチャーシューが2枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく美味しく頂けます。高菜・味付けモヤシ・紅生姜の無料バーがあります。その他、お得なセットメニューが充実しています。680円)★★★☆スープは鶏ガラベースの味噌味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,挽肉,ネギ,モヤシを使用。このお店はJR京橋駅周辺に11月22日にオープンしたお店です。ミヤタケさん情報で早々の訪問です。鶏ガラからとったスープに適度の油分を加え、ほのかなゴマ風味が広がり、甘みのある味噌タレでまろやかな仕上がりになっています。大ぶりで薄めのチャーシューが3枚入っていて、八角の風味が広がる味わいで美味しく頂けます。備付のニンニククラッシャー・ニラタレ・刻み海苔で味の変化を楽しめます。朝6時までの営業で朝ラー可能店となっています。682円)★★★☆スープは豚骨ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉と肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,モヤシ,煮玉子,海苔を使用。豚骨からとったとろみスープに適度の油分をもたせ、臭みのない豚骨の旨みがありあっさりながらもコクのある仕上がりになっています。麺は自家製麺でしっかりとしたコシがあり、小麦風味よく頂けます。中ぶりの肩ロースと小ぶりのバラ肉が1枚ずつ入っていて、いい味付けで美味しく頂けます。その他、お得なセットメニューが充実しています。560円)★★★スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具は豚バラ肉のチャーシュー,ネギ,タマネギを使用。11月16日にオープンしたお店です。まーちんさん情報で早々の訪問です。鶏ガラからとったスープに適度の油分を加え、甘みの残る醤油タレでまろやかなやさしい仕上がりになっています。スープで煮込んだ小ぶりの豚バラ肉が7枚入っていて、ボリュームよく頂けます。その他、お得なセットメニューがあります。隣りには最近、新店でよくお会いするくば~ぐさんがいらっしゃいました。680円)★★★☆スープは鶏ガラベースの醤油味。具はバラ肉のチャーシュー,水菜,メンマ,煮玉子,海苔を使用。このお店はJR天満駅周辺に6月6日にオープンしたお店です。天満の赤影さん情報で遅まきながらの訪問です。鶏ガラからとった白湯スープに適度の香味油分を加え、鶏のまろやかな旨みが際立つコクのある濃厚な仕上がりになっています。大判のチャーシューが1枚入っていて、赤身と脂身をバランスよくもたせ肉の旨みがよく味わえてとても美味しく頂けます。こちらの店主は『塩元帥』で勉強をされ、10月15日からラーメンを提供されたそうです。夜は串焼屋も兼ねています。総消費カロリー:82080kcal差し引きカロリー:-6830kcalとなりました。830円)★★★☆スープは豚骨ベースの魚介醤油味。麺はややウェーブのかかった平打ちの極太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,メンマ,煮玉子,錦糸玉子,刻み海苔を使用。このお店は堺東にある『一豚力』の姉妹店にあたり、梅新東にあった『籐平』跡地に11月26日にオープンしたお店です。豚骨出汁に鯖節・宗田節・ウルメ等の魚介出汁を合わせたスープに適度の油分をもたせ、ほのかな柚子風味をアクセントに、臭みのない豚骨の旨みを引き出したコクのある仕上がりになっています。麺は全粒粉を使った麺でもっちりとした食感で小麦風味のある味わいで頂けます。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、しっかりした弾力感がありさっぱりと頂けます。600円)★★★☆スープは鶏ガラベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,白菜,メンマを使用。このお店は地下鉄今里にあった『壱兆』跡地に10月13日にオープンしたお店です。鶏ガラからとったスープにやや多めの油分を加え、ほのかなニンニク風味をアクセントに、甘みの残るあっさりとした仕上がりになっています。麺は細麺と縮れ麺を選択できます。替玉1玉の無料サービスがあります。中ぶりで薄めのチャーシューが2枚入っていて、八角の風味が広がる味わいで美味しく頂けます。備付の辛モヤシで味の変化を楽しめます。その他、お得なセットメニューが充実しています。検索フォームから検索してください。ブログパーツタグリスト尾道中華そば味噌らーめんいっせーのーで油そば豚骨魚介ラーメン牛じゃんラーメン麦×鶏鶏そば醤油まぜそば専門店塩そば豚骨らーめん鶏白湯醤油ラーメンタンメン中華そば醤油白寿ホルモンらーめん8910家系ラーメン味噌らぁ麺鶏白湯塩らーめんおいしいラーメンどうとんぼり神座らぁ麺麺やまぜそば濃厚つけ麺つじ田波の花タンメン白麺屋・國丸。そば生醤油そば担担麺の掟を破る者花園ラーメン豚骨醤油のめっちゃ濃いやつ旨辛ホルモンまぜそば旨辛豚骨醤油つけ麺ブラックラーメン濃厚とんこつセブンパーク天美店小僧またおまえか。FC2ブログのテンプレート。