まことや」は川越連雀町でご当地グルメ太麺やきそばを。手島さんが守り継いでいく太麺やきそばのこだわりと地元商店街への想い|川越観光やグルメ情報満載!川越観光やグルメ情報満載!#川越(ハッシュカワゴエ)取材してるからこそわかる川越の魅力が!食べ歩きグルメから観光情報までここでしか出会えない川越の魅力がたくさん。まことや」は川越連雀町でご当地グルメ太麺やきそばを。太麺もちもちの食感とソースの風味が美味い川越の名店!昭和23年に蓮馨寺境内の屋台から生まれた川越太麺やきそばで、屋台の味を懐かしむご年配の方から若い方まで、幅広い年齢層に親しまれている川越の名店です。まことやの手島さんが働かれていて苦労されているところがあれば教えてください。まことやがお店として今後伸ばしていきたい部分について教えてください。まことやの手島さんの思う川越の魅力や好きな所があれば教えてください。まことやが川越に立ち上げられた経緯について教えてください!手島:1番最初は、私の母が昭和48年に割烹料理店を始めました。そこからお店を続けてきて、私が継ぐ形となりました。昭和55年に蓮馨寺に川崎商店というやきそば屋さんがあったのですが、お店を畳んでしまい、平成に入るまでブランクがありました。そんな中で蓮馨寺の住職さんに川越の町おこしの一貫でやきそば屋を復活させようという事でお話をいただきました。川越の力になれればという思いで、最初はテントでやきそば屋を始めたのがきっかけです。まことやのお店としてのこだわりや特徴を教えてください!手島:元々あった蓮馨寺のやきそばがベースにあり、皆さんに懐かしんでいただけるような味を作りたいという思いがあります。川越のやきそばの特徴である極太の麺に当店のオリジナルのダシ、オリジナルのソースがこだわりです。極太の麺は、通常の焼きそばの3倍くらいの太さで、もちもち感があり、やきそばにはしっかり焼き目を入れてソースの味がよく絡むようにしています。当店の人気メニューは、「小江戸おむ」といって、ベースのソース焼きそばに卵をかけて、いわゆるオムそばですね。やきそばはテイクアウトも可能で、やきそば以外にもお弁当などもあります。コロナ禍で川越市の方からお話をいただき、月に3回くらいはイベント出店なども行っていました。川越春祭り、寄居や飯能の祭りやイベントにも川越のPRの一貫として出向いています。お客さんは、常連さんから観光客の方まで様々で、最近は女性の方も増えてきて、女性1人で来店される方もいます。メニュー(一部抜粋)※時期によってメニューが変わる場合がございます。まことやの手島さんが働かれていて喜びに感じる部分について教えてください!手島:お客さんがおいしかったと言ってくださることが1番嬉しいですね。あとは、お店にまた来てくれたりして、私自身で覚えていてご挨拶できる時も嬉しいです。商店街自体がたくさん会話をしようというコンセプトですので、来店したお客さんとの会話は大切にしている事ですね。まことやの手島さんが働かれていて苦労されているところがあれば教えてください。手島:やはりコロナなどの影響があると苦労します。その分テイクアウトの注文も多く、市役所や消防署などにお弁当を配達させていただいています。まことやがお店として今後伸ばしていきたい部分について教えてください。手島:1番は、お店を残していく事ですね。幸いなことに当店は、息子が後継者としているのですが、商店街自体は後継者が明確にいる所がほとんどないんですよ。自分のお店を守る事ももちろんですが、商店街を若い人たちに継いでいく事にも力を入れていきたいですね。まことやの手島さんの思う川越の魅力や好きな所があれば教えてください。手島:商店街のコンセプトでもあるように、川越に来たら川越の人とお話ししてほしいです。川越の方は、地元愛が強いですし、一聞いたら十答えてくれるような方ばかりだと思うので、そこが魅力でもあるし、観光客の方には楽しんでもらいたいですね。Liberty」は朝4時までおいしい料理とお酒を。...グルメ川越のライスセンター金子が運営する小江戸市場カネヒロ。金子:代々川越に住んでいました。川越札の辻店」は川越一番街でいつでも煎り立てのほうじ茶を。狭山...人気記事1【2023年最新】川越ランチ絶対食べたい11選!地元民が選ぶおすすめグルメショップ2【2023年最新】川越の人気コーヒー店9選!地元民が選ぶおすすめ珈琲ショップ/喫茶店3川越で鯉のぼりが空を泳ぐ「およげ鯉のぼくん」。大正浪漫夢通りで行われるイベントに迫る4【2023年最新】川越の桜が美しい名スポット7選!地元民おすすめお花見スポット5「ドッグカフェ和」は和を基調にした川越のドッグカフェ。おいしい野菜を作る』という野菜づくりに懸ける熱い想い71FC川越水上公園(ワンエフシー)はサッカーだけじゃない、人間力育成を大切に。子どもが圧倒的に育つクラブへの挑戦。8【2023年最新】川越のいちご狩り人気農園4選!地元民が選ぶおすすめ苺狩り9川越・駄菓子問屋あらい「お客さんの笑顔を大切に。」1953年創業の老舗駄菓子屋さんの魅力に迫る10川越駅好アクセスのウニクス川越はヤオコーのスーパーマーケットを中心に人気専門店集積!駐車場完備でゆったり過ごせる人気スポット11【閉店】ワールドチキンボックスは川越で世界の唐揚げなどの鶏料理が楽しめる!川越駅西口からアクセスも可能な鶏料理のテイクアウト専門店12茶そばが人気の川越の寿庵。明治38年から小江戸川越でそばの歴史を紡ぎながら、蕎麦を楽しみにしているお客様を大切に13ヘアカラー白髪染め専門美容室Someteco.(ソメテコ)西武本川越ぺぺ店は、本川越駅前でお客様のニーズに合わせ、悩みを解決し、キレイを届けていく14川越FUTURE代表/千島徹さん「サッカーを教えるというより、サッカーの楽しさを伝える」スクール運営で大事にしていることとは15川越から日本一の焼き芋へ。頼られ、オーダーメイドで自転車を作れる自転車屋への挑戦20川越/今福で農家を営む、新井農園。自宅前の直売所を通じて、お客様とのつながりを大切に。F.C」が運営しております。川越という街をホームタウンにするならば、誰よりも川越という街を知っているべきでありますし、また川越という街の魅力をサッカークラブが発信していきたい。そんな想いで、2020年から始まりました。まことや」は川越連雀町でご当地グルメ太麺やきそばを。手島さんが守り継いでいく太麺やきそばのこだわりと地元商店街への想い「#川越」は埼玉県川越市の魅力を発信するメディアです。実際に川越の事業者や人をインタビューしたりしながら、現場視点で川越のまだ見ぬ魅力を発信していきます。川越がより多くの人に知られるよう活動していきます。観光やグルメ情報、食べ歩き情報など取材しているからこそわかる情報を掲載しています。取材当時の内容であり、料金や営業時間は現在のものでない可能性がございます。満たない掲載は禁じます。全ての著作権は#川越および情報提供者に帰属します。川越観光やグルメ情報満載!。