「夜食が食べたいけど、手間をはぶきたい...」っていう時、ありますよね。そんな時のために、火を使わず電子レンジだけでつくれるおいしい料理を、私、甲斐まり恵が紹介します。今回は、ごはんにもビールにも合う、ホクホクのじゃがいもと塩辛のアクセントがたまらない『塩辛じゃがバター』です。塩とバターだけでもいいんですが、ちょっとひと味加えるだけで、とってもおいしくなりますよ。塩辛は特にオススメですが、なかった時にはザーサイ、明太子、なめ茸、海苔の佃煮などでもOKです。ご飯に合うものなら、何でもイケるんです。約200kcalじゃがいもを選ぶ時のポイントは芽が出てなくて、表面に傷がないものを選びましょう。保存中に芽が出てきてしまったら、ピーラー(皮むき器)の角か、包丁の直角のところで取ってくださいね。『塩辛じゃがバター』のつくり方1.じゃがいもの準備じゃがいもは皮ごとよく洗い、耐熱皿の上で濡らしたキッチンペーパーに包んで、さらにラップでふんわりくるみましょう。2.レンジで3分温める電子レンジ(500W)で3分加熱。竹串を刺してみて、すっと通ったら取り出します。※600Wのレンジを使う場合、×0.8の時間が目安3.キッチンペーパーを外して、お皿に盛り付けるラップ&キッチンペーパーを外し、包丁で軽く十字に切り込みを入れて皿に盛り、塩辛、バターをのせます。できあがり電子レンジで加熱するとどうしても水分が飛んで表面が硬くなってしまうんですが、そうならないようにするコツは、湿らせたキッチンペーパーや布巾でくるむこと。すると、しっとりホクホクになります。なければラップでくるむだけでもできますよ。おつまみにもピッタリなので、ぜひチャレンジしてみてくださいね!ポイントをまとめると...じゃがいもは皮ごとよく洗う濡らしたキッチンペーパーとラップでふんわりくるむ電子レンジで3分温める竹串を刺してみて、すっと通ったら取り出す包丁で軽く十字に切り込みを入れて、塩辛、バターをのせて皿に盛付け次回は、熱々ごはんにもぴったり、豚肉の脂が染み込んだ『白菜と豚バラ肉の重ね蒸し』です。バイタルネットのCMに出演中、ナレーションも担当。『仮面ライダーオーズ/OOO』もニコニコ動画にて配信中。2017年11月30日には、ジャズピアニスト・竹中真氏とともに、熊本で阿蘇神社復旧支援チャリティーデュオコンサートを開催。プロの料理人が教える簡単レシピ『和風ポトフ』|【フロリレージュ】川手寛康シェフ3新着記事2023.05.30食トレンド「世界の今」を体験できるハイレベルなモダンスパニッシュ|銀座【MASIA(マシア)】2023.05.29グルメラボボリュームたっぷりでリーズナブル。季節の移ろいを感じながら食事が楽しめる、大人に似合うテラス席があるお店5選|東京2023.05.28グルメラボ梅雨でも気分爽快!スパークリングが楽しめるお店5選|東京2023.05.27グルメラボ日本酒にこだわるお店で祝う父の日のための5選。週間ランキング(5/23~5/29)1鎌倉・大船・逗子グルメラボ古都のあじさいめぐりで足を伸ばして。グルメラボ2023年春、鶴舞公園がリニューアル。CORPORATION。