家庭菜園よしまるは毎年、ピーマン系の野菜を栽培しています。ピーマン、ししとう、とうがらし、の3種です。今回は、たくさん実らせるために、よしまるがやっている方法をご紹介します。ピーマンの他に、ししとうや唐辛子でも同じ手が使えますョ。実は前回、若ごぼうの記事を書いたら、「栽培しようにも、もう入手できんじゃないかーい!」とツッコミされました(-_-;)。そこで、今まさに苗が出回っているピーマン系ならばっ!とドヤ顔で書いております。摘芯は1回だいたい5月中旬までは、水やりだけで放置でOKです。(2020年5月2日のししとう)そして、1つ目の花がついたとき、摘芯します。花弁の辺りで、枝が大きく2つに分かれます。したら、花弁と、その下の脇芽、葉を、全部摘んでしまいます。この時は、あまりにヒョロリとしているので、かわいそうで葉を数枚残してます。こんなに葉っぱを取られて、大丈夫かな?と不安になるかもですが、思い切って大丈夫です。することで、枝葉がよく伸び、花がたくさんつきます。それに、旺盛に茂る分、特に下の方は風通しを良くしてあげないと病気の原因になります。プランター栽培は、風通し悪くなりがちなので、その意味でも大事です。ピーマン系は基本、剪定の必要ありませんが、あまりに重なったら、同じ理由で枝葉を取ってやりましょう。唐辛子のハゲハゲ姿あまり知られていませんが、ピーマンの葉は食べられるんですよ。クセがなくておいしいです。栽培している人の特権ですね!摘芯したら捨てずに、おひたしや炒め物に混ぜて食べましょう(火が通るとすごく嵩が減ってしまうので)。ジャンボピーマンの摘芯葉ししとうも唐辛子も葉は辛くないよ!特に「1番花は摘む」は大事です。栽培家によって、3番花まで摘むケースもあります。5月初旬に1番花を摘んだら、5月終盤にはこんなに花がつきました。ピーマンの花ってアレ、ハタ皇子に似てる~、ププ。支柱をたてるピーマンの実がたくさん実ると、細い枝なので支えるのが大変です。トマトみたいにすぐにポキっとはいきませんが、逆に折れたら修復不能。ピーマン系は、枝が2ずつ増えていきます。最初に分かれた2つの枝、それが折れないように支柱で支えてあげましょう。アブラムシ対策はどうするの?アブラムシが大量につくことがあります。なると、彼らに栄養を吸われてしまうので、退治しなくてはいけません。そんな時は、50°Cのお湯を、アブラムシに向かって霧吹きしてやります。アブラムシがお湯と一緒に流れ落ちていきます。そのうち、いちいち湯攻めが面倒になってきます。ある日から、指で潰すようになりました。シャワーをかけながら潰して流します。植物と共に、よしまるも残忍に成長しております。̄)どんどん収穫し、追肥をするピーマンやししとうは、収穫期が6~10月と長いので、2週間おきを目安に追肥しましょう。あと、収穫せずに放っておくと、その分株に負担がかかるので、実ったら早めに収穫していくのも、収量アップのポイントです。ピーマンは、敢えてすぐに収穫しないという手もあります。株には多少負担ですが、そのうち成熟して赤ピーマンになります。なると、ビタミンCは緑ピーマンの4倍、βカロチンは2倍に増します。ししとうを辛くしないためのコツししとうは、海外ではロシアンルーレットピーマンと呼ばれているように、ムチャクチャ辛いのが混じってたりしますね。これ、ストレスがかかるほど辛くなるようです。水やりをサボると、ふっくら丸みを帯びた形ではなく、唐辛子のように尖がったり、痩せた形になって、そういう形のはたいがい激辛です。日光不足を心配して、お日様に当てればいいってものでもありません。25°C以上だと辛くなると言われています。我が家のししとうも、夏になると実がワサワサ成りますが、かなりの確立で激辛でした(-_-;)。暑さもストレスってかー。プランター栽培の移動できるメリットを生かして、真夏の昼間はなるべく涼しい場所に置いてやるといいです。唐辛子の収穫はどうする?吊るして保管する場合は、唐辛子の8割が赤くなった頃合いに、株ごと収穫します。収量を期待するなら、赤くなったものから順番に1個ずつ収穫します。すれば株は残るので、唐辛子は多年草、冬越しして来年も収穫できます。よしまるの経験では、唐辛子だけじゃなく、ピーマン系は全て、大阪の気候なら冬越しします。これ、2年目ピーマンです。ピーマンは1年草と言われるけど、越冬してたくさん収穫できました。茎の下部が木質化するので、ピーマンって木なんだーって思ったものです。ズボラだから放置したら越冬しただけ(-_-;)。写真は2020年6月の1週目です。早くも収穫が始まりました。実は少し水やりを怠りました(-_-;)。先っぽが尖ってるでしょ?激辛でした^^;今年は、去年採取した種から育てていますが、今の時期、ホームセンターではピーマン系の苗がたくさん出回っています。それらを買ってきて育てる場合は、ポイントを押さえれば、たくさん収穫できますよー。去年収穫したものから採取した種です。今年はこれでやってます。発芽するんだなーこれが。23:52関連記事2022-12-20千日紅のお茶で、贅沢なひととき季節が終わって刈り取った千日紅の株から、花穂を摘みました。...2022-06-07【クズ活】金時草の蔓でリース作りました!一昨年我が家に嫁入りした加賀野菜の金時草。冬越し&挿し木で...2022-05-20【ベランダ菜園】花の切り戻しで長く楽しもう!例年、食べられる草木のみを栽培してきたよしまるは、今年は趣...2022-04-25【ベランダ菜園】再生セロリが3年目に突入!ベランダ菜園のセロリを移植しました。(24)よしまるとは?何でも作りたい病、節約がライフワーク(趣味)、精神年齢は低いです。ゆる~く楽しく、日々刺激を求めています。読者になるこのブログについて月別アーカイブこのサイトについてプライバシーポリシーお問い合わせ引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。