潮干狩り2018松名瀬の潮干狩り(午前10時半ごろ)10時半ごろ、松阪市の松名瀬に着いた。四日市港の干潮は11時13分で潮位47センチ。朝の道中、パラパラ雨が降っていたが、現地に着いたときにはやんでいた。2013年を最後に、貝がほとんど捕れなくて、今年も入漁料は不要とのことだった。捕れる年は、浜が囲ってあり、入場の際に料金を払うが、もう不漁の年が4年目。近くの河口や浜で禁漁区を設けたりと、漁協では資源回復に努めているようだが、どうなのか。ハマグリまあ期待はできないだろうと思ったが、昨年までよりは案外人が多く、石浜のあたりに集中している。この日は潮の引きがもう一つ弱いのであまり沖には出られない。石浜のちょっと先あたりで掘っていたら、少量のアサリ、シオフキガイにまじり、ハマグリが出てきた。5センチくらいのが数個捕れた。アサリは、少なかったが、魚屋サイズの3センチ以上のが十数個捕れた。石浜のあたりでは、粘っている人はもうちょっと成果が見られていたが、筆者は憩いのため、あまり根詰めてやらず。石についているカキ1時間くらいして、11時半をすぎる頃になるお、潮が満ちはじめてきた。潮の満ちはじめ最後に、石のところにへばりついている牡蠣を、マイナスドライバーと金づちを使いはぎ取った。浜焼のハマグリ今回、バーナーと小さなフライパンを用意し、浜焼きで牡蠣とハマグリを食べた。調味料を何も用意していなかったが、濃厚な味でうまかった。今年は、小さいアサリやハマグリが割と見られ、復活の兆しもじゃっかん、感じられた。来年は、もうちょっといけていることを願い、浜を後にした。本日は大潮で干潮(四日市港)は午後12時54分、潮位10センチ。今年はアサリが少ない、と聞いていたが、この大潮の日、どうしても抑えきれずに潮干狩りに向かう。捕れないことがわかっているのに行ってどうするのか。3年前の悲惨な結果を忘れたのか(2014年4月2日「アサリとバカガイやツメタガイ」)、などいろいろ思いがめぐったが、きっと何かいいことがあるとポジティブに考える。干潟を歩きまわる鳥アサリがいなければ、河口でシジミを採ったらどうだろう、とまず、櫛田川の河口付近でシジミを探すがすでに掘られた跡があり、貝すら出てこない状況。第一のもくろみは失敗した。正午前で時間があった。干潟に出るつぎに松名瀬の、港の南側の干潟に出る。いつも行く潮干狩り場は港の北側でそちらには、思っていた以上に潮干狩りの人がいる。港の南側の浜には沖にアマモ場があって、そこら辺は貝の生育にはいい場なんじゃないかと思っていたのだが、やってみるとバカガイが出てきた。バカガイこの際バカガイでもうれしい。3年前は、バカガイすらほとんど見ることができなかった。いうわけでこの場所でしばらく掘り続けると、割とまばらな感じでバカガイが出てくる。3割くらいは踏みつぶされて殻が割れていた。それは持ち帰らず海に放す。捕れる貝はほとんどがバカガイでたまに、シオフキガイが出るがこれは捕らない。キンセンガニも出てきた(リリース)まあ、バカガイをそんなに多量に捕っても食べきるのに困りそうなので、どっかほかの場所はないかと探し回るのだがうまくいかない。別の場所で1センチ程度の小さいアサリ、ハマグリが数個出てきた。すると来年あたり回復することもあるのか、と淡い期待を抱く。結局うまくいかないため、最終的には人がいちばん集まっている松名瀬の石が転がっている地帯に行く。午後2時になり潮が満ち始める。そこではアサリをけっこう集めている人もいる。まれに大きな4センチくらいのも捕れている。場所はそんな広くないので掘りつくされるのはそんなに先ではないような気がする。筆者も小さな鉱脈を見つけアサリ数個ゲット。小さいやつも採れたが、それらは沖に向けて投げた。あと、シジミを白くして平べったく大きくしたようなカガミガイ数個。これできょうは終わりか、と干潟にころがっている石を見ると表面に牡蠣がびっしりと付いている。たがねを持ってきていたので、付着部に刃先を当ててたたくと牡蠣が石から外れる。これはお手軽、簡単、岩に付いているやつよりも、石を拾って座った姿勢のまま作業できるから効率よく捕れる。10個あまりを持ち帰った(このあたりの場面はあせりのあまり、現場に防水コンデジ持参を怠り撮影できず)。晩、酒蒸しと、焼き牡蠣をつくった。バカガイは、砂を含んでおりジャリジャリのため、食べるたびに洗い流した。やったら砂抜きができるんだろうと後で調べてみると、これは下処理が必要で先にむき身にしてから使うのだと知った。いくら長時間海水に浸していても砂を抜くのは至難の業だった。身は大きいので食べごたえはあるが...筆者のほか家族はほとんど食わず、無益な殺生はなるべくすまいと、全部を食べきった。カガミガイは砂をかまずマイルドな味。アサリのほうがうま味が濃かった。干潟でアサリが求められるのは仕方がないだろう。この晩いちばんうまかったのは魚焼きグリルで焼いた焼き牡蠣だった。殻に比べて身はだいぶ小さく、一応レモンをかけたが、何も味付けしなくてもじゅうぶん濃厚だった。「これはうまいよ」と言いながら、食べた。潮干狩りの場でこの牡蠣を持っていく地元の人はいなかった。何か理由があって食べないのかもしれない。