月間50000PVの当ブログを運営していますジンボラボの神保貴雄です。広告代理店『ジンボラボ』では中小企業様の動画CM制作・ホームページ作成やSNSなどのインターネットを利用した宣伝広告などをサポートしています。神保貴雄(https://twitter.com/minamiuonuma)です。壱八商店(いっぱちしょうてん)』へ、ご麺ください。南魚沼に新しいラーメン屋さんがオープンするのは久方ぶり......ではないでしょうか。長岡生姜醤油だとっ!?これは朗報。アクセス&駐車場JR塩沢駅から車で5〜6分くらい。町の中心部から離れているので歩いてたどりつくのは厳しいと思われます。お店の横に6台以上は停められる駐車場がありますが、それほど広くないので駐車の際は十分に気をつけてください。お店のつくりは、あの惜しまれつつも数年前に閉店してしまった名店「花りん」のころと、まったく変わってません。花りん......大好きだったんですよね。ランチに来たっけなぁ。なにを食べても美味かったよなぁ。走馬灯のように駆け巡る思い出をつまみに「お冷」をいただきました。高校生バイトちゃんらしき初々しい女の子が運んできれくれたのは、光り輝く黄金塩ラーメン。本当は正油が食べたかったのですが、同行した長男が正油を所望したのでレポートのためにあえての塩チョイス。いえ否が応でも期待が高まります。やさしい塩スープの旨味と甘味が口いっぱいに広がります。滅多に塩ラーメンはいただかないので、ひさびさに実家に帰省したときの気持ちを思い出しました。麺はツルツルとシコシコの間の「ツルシコ」といった噛み心地。中太の縮れ麺はスープとよくからみ、気持ちよくすすれます。チャーシューは小ぶりですが味、食感ともにしっかりとしていて食べ応え十分。脂な部位と、そうでない部分と食べ比べてみるとおもしろい。長岡生姜醤油といえば「ほうれん草」トッピングは外せませんよね!ここでびっくり!長岡生姜醤油筆頭の『青島食堂』などの、ほうれん草はクタっとしているのですが、こちらのは明らかに違う......。していて、いい感じで食感のアクセントになってくれています。おすすめのトッピングです。しているので、まさに「スープまで飲み干せる」とはこのこと。ライスとの相性も抜群なので、ぜひお腹に余裕があるときはライス、または半ライスをお供にどうぞ。長男に譲った本命の正油ラーメンを、つまみ食いさせてもらいました。スープをひとくちすすった瞬間に轟く醤油の存在感。舌上の味蕾を一直線に刺激し、広がる醤油の芳香に思考回路がショート寸前。おすすめはダンゼン、正油だなぁと思いました。いうことで、こちら「長岡生姜醤油らぁめん」と名乗るくらいですから、正油を経てから塩を食べることをおすすめします。ラーメンが自慢の全メニューを一挙公開!まとめ「平日ライス無料」も「自家製餃子」にしても、今回はタイミングが合わずに出会うことができなかったので、次回こそ会いたいの。ご主人は長らく生姜醤油ラーメンの専門店で修行をしてきたということなので、まちがいない一杯を提供してくれます。地域に長く愛されるお店になってくれることを祈りながら、次回は醤油をいただくことにしましょう。OPENした町中華のメニューが多すぎる件あなたはどちらを食べたいと思いましたか?左はスマートフォンで撮影した写真、右はしっかりとした環境で撮影した写真です。それを写真で伝えるのがカメラマンの仕事です。料理も人も第一印象が大切です。あなたのお店も第一印象で損をしてるかも!?そんなときは料理撮影のプロにおまかせください。ジンボラボでは飲食店のメニュー撮影に特化した写真撮影サービスを展開していますジンボラボはいままで50店舗以上の料理撮影に携わってきた実績があります。料理の撮影以外にもメニュー表・チラシの作成もご相談ください。ジンボラボ公式ホームページお問い合わせ・お申し込みはこちらから。月間50000PVの当ブログを運営していますジンボラボの神保貴雄です。広告代理店『ジンボラボ』では中小企業様の動画CM制作・ホームページ作成やSNSなどのインターネットを利用した宣伝広告などをサポートしています。集客のアドバイスもできるカメラマンとして活動中。南魚沼周辺のグルメを紹介する当ブログは、一日2000人、毎月60000人以上のアクセスを誇る。いままで紹介してきたお店は150軒を有に超える。HORN、Official髭男dism、米津玄師、ハイスタなど。好きな芸人は「ナイツ」。クラウドファンディングを活用した【100年食堂プロジェクト】では221万円の資金調達に成功。広報を担当した【きら星BASEプロジェクト】では276万円の支援を集めました。伝説の酒器【十分盃ほどほどプロジェクト】をプロデュース、112万円の支援を集めました。新潟イノベーションプログラム(NIP)第二期にクリエイターとして参加。2021年「酒と肴の祭典・まじのみ」と「雪上鬼ごっこ・ユキオニ」を企画。peak・山井会長とくわしいプロフィールはこちら2019年12月、南魚沼市まちづくり推進機構さん主催の「SNS講座」の講師を務める。2020年1月、新潟市にて「SNS広報」についての講演の講師を務める。2021年1月、南魚沼市の石打小学校に「YouTube先生」として生き方講演会の講師を務める。依頼により「ビジネスに使えるYouTube」という研修会に講師として登壇。そちらの様子はYouTubeからご覧いただけます。ナマ+トク2020年10月より、毎月第二火曜日のレギュラーコメンテーターとして出演していました。ナマトクホームページ新潟テレビ21「まるどりっサプリ」にて「まじのみキャンペーン」を特集。ホンマ」さんと共演させていただきました。