次の動画きじまりゅうた流!基本のハンバーグ男性の夢がつまった「大人のお子様プレート」、第一弾は焼きムラなしのハンバーグ!テレビでもおなじみのきじまりゅうたさんに基本のレシピを教えていただきました。コツをおさえて旦那さんも料理上手の仲間入り。祖母が料理研究家の村上昭子、母が同じく杵島直美という料理家一家に育ち、幼い頃から料理に自然と親しむ。アパレルメーカー勤務後、料理アシスタントを経て独立。男性のリアルな視点から考えた「若い世代にもムリのない料理」の作り方を提案している。楽しくわかりやすいトークとオリジナリティのある料理をモットーに、現在は「NHKきじまりゅうたの小腹がすきました」や「きょうの料理」などのテレビ・WEB・雑誌上でのレシピ紹介や、料理教室やイベント出演などを中心に活動している。この言葉に心を惹かれたあなたは要チェック!料理初心者の旦那さんを“週末シェフ”に変身させる動画企画がスタートしました。その名も「きじまりゅうた流『大人のお子様プレート』」。人気料理研究家のきじまりゅうたさんに毎月一回、男性からの人気が高いメニューをひとつピックアップしていただき、失敗しないコツを交えた基本のレシピを紹介してもらいます。取り上げるのは、「ハンバーグ」「鶏の唐揚げ」「ナポリタン」「豚の生姜焼き」「カレーピラフ」「エビフライ」と、男性はもちろん子供も大好きな料理ばかり。この一つひとつをつくれるようになれば、オールスター級の“お子様プレート”が完成します。いえ「うちの旦那は料理初心者。本当においしくつくれるの?」と思いますよね。下ごしらえパン粉と牛乳を混ぜ合わせます。作り方1玉ねぎはみじん切りにして小麦粉を加えて混ぜます。2ボウルに直前まで冷蔵庫で冷やしたひき肉、塩、こしょうを入れ、肉が白っぽくなるまでしっかりと練り混ぜます。32に牛乳でふやかしたパン粉と卵を加えて混ぜ、1を加えてさらに混ぜます。43を4等分し、空気を抜きながら手で丸め、直径8cmほどにの大きさし、油をなじませたフライパンにのせて形を整え、中央にくぼみをつけます。5フライパンを強めの中火にかけ、ジューっと焼ける音がしてきたらそのまま3〜4分焼き、しっかりと焼き色が付いたら裏返します。フタをして弱火で7〜8分焼きお皿に取り出します。※竹串を刺して透明な肉汁が出たら焼き上がりのサインです。65のフライパンを中火にかけ、ハンバーグソースの材料を加えて煮立てます。ひき肉は、はじめに塩こしょうのみを加えて粘りを出してから他の材料を加えることで、肉ダネが膨らんでも表面が割れず、ふっくらとした食感に仕上がります。vol.4】きじまりゅうた流「基本のエビフライ」レビュー(0件)-レビューはまだありませんレビューをするユーザー名(ニックネーム)評価(必須)5.0大満足のおいしさ。'システムエラーが発生しました。それでも解消されない場合は、お問い合わせください。})ハンバーグの人気ランキング1ハンバーグの付け合わせはどうする?10種の野菜別簡単レシピ25選2基本の豆腐ハンバーグ35つの材料を混ぜるだけ!簡単ハンバーグソースのレシピと人気アレンジ4ハンバーグを卵なしでおいしく作る!おすすめレシピで手間なし調理♪5肉汁溢れるジューシーさ!パン粉なしでできるハンバーグレシピ8選もっと見る編集部のおすすめrecipePR梅の時期が到来!今年はフレーバー梅シロップに挑戦してみない?macaroni公式recipePR芋焼酎なのにライチのような香り!?今話題の“だいやめ”を編集部が飲んでみた!macaroni公式recipe【シェフ直伝】エビチリのレシピ。編集部recipeレンジで一発「たまごチーズサンド」レシピ。「絶対うまいやつ」「...ayawebライターliving保冷剤の再利用法に「その手があったか」。編集部のおすすめ世界が認めた!ライチのような香りがする芋焼酎って?PR「ル・パルフェ」の保存瓶なら見映えアップ!香り高い「梅シロップ」レシピ3選PR【シェフ直伝】エビチリのレシピ。4つのコツで簡単にお店の味にレンジで一発「たまごチーズサンド」レシピ。保冷剤の再利用法に「その手があったか」。連載マカロニメイト人気投票に参加アクセスランキング1感動級の甘さ!レンチン玉ねぎのチーズ焼き2ささみときゅうりの梅和え3麻薬きゅうり4とろとろソースが決め手。遠足や運動会シーズン到来!お弁当が必要な機会が増える時期ですが、特別なイベントの日はちょっと映えるお弁当を作ってあげたいですよね。そこで、少ない材料でもかわいく仕上がるお弁当おかずのレシピを紹介します。おにぎりの具の定番といえば、何を思い浮かべますか?今回は、バリエーション豊かなおにぎりのアレンジレシピをご紹介します。無限に広がるおにぎりの可能性。必見です!ヘルシー食材「オートミール」。今回の特集は、ダイエットや糖質制限中にぴったりのオートミールレシピをご紹介します。ヘルシーなおやつレシピから、ボリュームたっぷりの主食レシピまで。おいしく食べて健康的なダイエットを目指しましょう!すべて見る連載365日アイスを食べ続けるライター、chinaがお届けする新作レビュー連載。コンビニやスーパーで買えるアイスの新商品を採点形式でご紹介します!国内外3,000軒以上のカレー店を渡り歩くマニア「カレー細胞」が、いま本当におすすめしたい店を厳選紹介!街を賑わせるカレーの最前線をお届けします。連載マカロニメイトアクセスランキングスペシャル人気投票に参加ページトップへアプリでもっと楽しく通勤中やランチ、おやすみ前に、アプリでサクサク快適に。食のトレンド情報や簡単レシピに毎日出会えるアプリ。内食・外食問わず、グルメや料理、暮らしに関する幅広い情報を楽しめます。食からはじまる、笑顔のある暮らし。