栃木県/食と農の理解促進資料のご紹介このサイトではJavaScriptを使用したコンテンツ・機能を提供しています。JavaScriptを有効にするとご利用いただけます。食と農の理解促進資料のご紹介ツイート更新日:2022年10月28日ここから本文です。県内の主要な農作物の生産量や栽培について紹介する資料です。:CD-R貸し出し食べて強くなろうプロジェクト食育キャプテンになっている県内プロスポーツチームと連携した食育啓発資料です。食育講座動画(動画約20分)(R4.3作成)もくじ1.食をめぐる現状2.栃木県の農業3.本県の食育の推進について提供方法:DVDの貸し出し野菜を楽しむガイドブック野菜を楽しむ食生活の提案や野菜に関する情報を掲載しています。パンフレット(PDF:9,177KB)はじめてみよう家族で食育~食育の基本は食卓から~(平成24年3月作成)[食育とは]心も体も元気でいるためには、食べることはとても大切です。食べ物のことをよく知って、心も体も健康でいられるように、考えたり、実践したりすることが食育です。健康で元気に毎日を過ごせるように家族みんなの食育について、考える参考としてお使いください。栃木県では、「とちぎの食育元気プラン」を策定し、全県的に食育を推進していますが、地域の気候風土と深く結びついた食文化を次の世代に伝えるために、代表的な郷土料理等をとりまとめた「ふるさとの味とちぎの味」を作成しました。郷土料理や伝統料理は、四季折々に収穫される農産物や自然の恵みである山菜等を工夫して保存、加工、料理したもので、そこに住む人々に大切に受け継がれてきました。このような料理を作ることにより、とちぎの食と農に理解を深め、食を大切にする心を育んでいきましょう。パンフレット(PDF:3,566KB)しもつかれ「しもつかれ」は、初午((はつうま)立春のあと最初の午の日)に作る栃木県の代表的な郷土料理で、7軒のしもつかれを食べると病気にならないとの言い伝えがある料理です。情報を紹介しますので、「しもつかれ」の食べ比べなどにお役立てください。2月には、初午の前後にかけて「しもつかれ」関連イベントが県内各地で開催されますので、参加してみてはいかがでしょうか。しもつかれさけ頭くん(さけがしらくん)(とちぎ食育推進キャラクター「しもつかれ担当」)「しもつかれ」の作り方については、パンフレット「ふるさとの味・とちぎの味」をご覧ください。各資料は、県内で実施する授業など教育目的で御利用いただけます。までお問合せください。資料に掲載されている内容は作成時点のものです。ページ(農林水産省HP)(外部サイトへリンク)県内の郷土料理の歴史や由来、レシピ等が紹介されています。