記事内に広告を含む場合があります。当サイトの記事内では「アフィリエイト広告」などの広告を掲載している場合があります。虚偽や誇大な宣伝などは行なっていませんので、ご安心してご利用ください。「キッチンをスッキリさせるためのコツが知りたい」このような悩みを解決できる記事です。この記事でわかることは以下です。この記事でわかることミニマリストのキッチンとキッチン収納を全て公開キッチンをスッキリ保つ3つのコツ■筆者について1LDKの賃貸で夫婦二人暮らし。ミニマリスト生活をしているエリ夫(@erishusband)です。「ものが少ない」「ルールが決まっている」「管理ができている」そんなスッキリしたキッチンは、使っていて快適。今回は少ないもので暮らす、二人暮らしのキッチンを紹介していきます!キッチングッズや調理器具については以下記事を参考にしてくださいね。>>【まずはこれだけ】最低限必要なキッチングッズと調理器具|ミニマリスト二人暮らし目次ミニマリストのキッチンとキッチン収納それでは、ミニマリスト二人暮らしのキッチンと収納を紹介していきます。以下が、キッチンの詳細と全体写真です。続いて、キッチンと収納を詳しく紹介していきます。今回は以下の5つに分けて紹介をしていきますね。「使う頻度が高いもの」だけをぶら下げ、残りは他のスペースに収納しています。鍋敷きのフックは「100均」、鉄フライパンは無印良品の「ステンレス横ブレしにくいS字フック」でぶら下げています。以前は、10個以上のモノをぶら下げていました。見ると使ってないのにぶら下がり続けているアイテムばっかりだったんですよね(笑)。そこで、ぶら下げ収納の数を減らしていきました。二つが置いたままになっていることが多いです。(気分よってしまうこともあります。)なぜなら、ほぼ毎日使う調理器具だからです。させることも大切ですが、利便性と両立させたいのです。調理器具は置きっぱなしでも、周りがスッキリしていたらゴチャつきは感じません。水切りカゴは持っていないため、お皿を洗ってその都度拭くスタイル。拭けば、キッチン周りを常にスッキリ保つことができ、調理台のスペースに余裕が生まれます。料理好きの私にとって、調理台(調理スペース)に余裕があることは必須条件!以上が調理場でした。賃貸付属の吊り戸棚下ラックを使っています。お皿やコップなど置けるため、便利です。まな板とタワシの住所は吊り戸棚下ラックの左上。その下に鍋つかみ、ビニール手袋、食器用布巾がぶら下がっています。100均のスポンジホルダーでスポンジは収納しています。洗剤ははちみつ容器に移し替えて使用。スクロールできますスポンジホルダーはちみつ容器を洗剤ケースにはちみつ容器は市販の洗剤容器よりスッキリ見えますよー。排水部分は、排水口ネットフォルダーにネットを被せて使っています。以上がシンク周りの収納でした。続いてシンク下の収納です。4箇所の扉をそれぞれ紹介していきますね。手前の一番広い扉から。ここに入れているのは、ザル、ボウル、中皿、などの大きいサイズのキッチン用品、調理器具とゴミ箱です。サイズの大きいキッチン用品や調理器具は、空間に余裕があると取り出しやすいんです。そのため、収納の中でも一番広いスペースに入れていますね。キング(積み重ねて)収納することで、横のスペースに余裕が生まれて見た目もスッキリします。キングBOXは紙ごみをまとめるためのものです。分別を丁寧にすることで、環境にも優しいですし、ゴミのかさばりも軽減するため、ゴミ周りがスッキリしてくれます。ゴミ箱の設置についてはこちらで紹介しています。続いてはシンク下の真ん中です。ここは保存容器の収納が主な使い方ですね。手前にiwakiの「パックアンドレンジ」、ガラス容器におたまやしゃもじを収納しています。奥には100均のタッパーやぶんぶんチョッパーなどを収納。1隙間を埋めない、2使用頻度が高いものを手前に置くこのふたつを守ることで、いくつかジャンルが混ざっても、乱れずに保てています。続いて調理台下の引き出しです。カトラリー、小さい食器、爪楊枝、ハサミなど。シンク下の引き出しは、収納の中でも最もサッと取り出せる位置にあります。そのため、最も使用頻度の高いご飯茶碗、汁椀、カトラリーを収納しています。腰の高さの収納は使用頻度が高いものが良いですよ!また、開け閉めの頻度が高いため、ニトリの「抗菌すべり止めシート」を使っています。4つ目(最後)のシンク下スペースです。油、調味料、サランラップ、アルミホイルなどのラップ類、常温野菜を保管しています。(醤油、みりんなどは冷蔵庫)使用頻度の高い調味料をシンク下に常備。それ以外はキッチン上に収納しています。(後述しますね)突っ張り棒を使ってラップ類を乗せて保管しています。さつまいも、じゃがいも、玉ねぎなど常温保存ができる野菜をカゴに入れて保管。(普段は野菜を新聞紙で包んでいます。調味料、ゴミ袋、弁当箱、排水ネットを収納しています。ジャンルを分けてタッパー(100均)に保管することで、いろんなものが混ざらないようにしていますね。コンソメ、ほんだし、鶏ガラ、カレーパウダーのような「味付け系」をひとまとめに。タッパーの中でも、使う頻度が高いものは下段、低いものは上段に置くようにしてます。隣のスペースには歯磨きグッズを。我が家は洗面所が狭いため、キッチン上に保管をしています。以上が吊り戸棚収納でした。使用頻度に合わせて置く位置を決めるキッチン周りキッチン周りは収納BOX、米びつ、冷蔵庫、電子レンジを置いています。食料の備蓄は収納BOXこれまで紹介してきたように、我が家は食器棚の代わりにシンク下に食器を収納しています。その分、シンク下の収納が減るため、食料備蓄や災害時の備えなどを、無印良品の「ポリプロピレン頑丈収納ボックス」に入れています。頑丈収納ボックスはその名の通りとっても頑丈。料理の合間に座って休憩したりもできます。米びつスクロールできます野田琺瑯の「ラウンドストッカー」マーナ「お米軽量カップ」で軽量お米は野田琺瑯の「ラウンドストッカー」を使って保存しています。シンプルな見た目のため、スッキリしたキッチンの雰囲気に合ってくれます。以前は容器に入れて冷蔵庫保管をしていましたが、冷蔵庫内が狭くなってしまうのが気になり、この保存方法に行きつきました。冷蔵庫、電子レンジ冷蔵庫は「146L」のサイズを使っています。一般的に、二人で使う分には少し小さめのサイズですね。このくらいのサイズだと、電子レンジを上に置くことができるため便利なんです。大きいサイズの冷蔵庫は利便性は上がりますが、デメリットもありますね。「食品を買い過ぎる」「管理ができず野菜を腐らせる」「引越しの時に大変」など。そのため、サイズは大きくせずに今のまま使い続けようと考えています。ゴミ箱ゴミ箱はシンクと冷蔵庫の間に100均一のマグネットフックを使ってぶら下げています。以前はゴミ箱を使っていましたが、なくてもいけそうだと判断して、このスタイルに落ち着きました。詳しくは下記記事で書いています。現在使用しているキッチン用品、調理器具の個数は以下です。詳しくは以下記事で紹介していますので、参考にしてくださいね。数えてみたところ、二人暮らし現在使っている食器・カトラリーの数は20でした。小皿:2枚ボデガグラス:2つコップ(トゥーゴータンブラー):2つ箸:2膳スプーン小:2つスプーン大:2つフォーク小:2つ食器の数について、下記記事で詳しく買いてきますので参考にしてくださいね。3つを気をつけています。以前は、これらを全く把握していなかったため、キッチンの収納もゴチャついていました。程遠い見た目でしたね。上記3つを意識してからは使いやすい、スッキリしたキッチンを保てるようになったんです。それぞれ詳しく説明していきますね。「ルール」を決めて管理するものに「ルール」を決めて管理することが大切です。「賞味期限が半年以上の調味料はストックを常に一つ持つ」というルール。このルールだと、今後は「ストックが切れたら買う」ことだけ・・・・で済みますよね。逆にルールが無いと、買うタイミングもその時々になり、余分に買ってしまうことも。結果、収納するものが増えたり減ったりで、管理しづらくなります。私自身、ものに対して「ルール」を決めてから、収納が管理できるようになりました。モノの個数が定まるとラクですよ。Myルールペーパー類は「残り4個以下」で買い足す賞味期限が長い調味料は「ストックを一つ」持つストックがあるアイテムは「ストックが切れたタイミング」で買い直す冷蔵庫は週末で空になるように買い物する買い足しが必要と思ったらすぐにアプリへメモするなどなど...このように、「ルール」を決めて管理することで、キッチンをスッキリ保ちやすくなります。最低限の「物量」を把握する最低限の「物量」を把握することも大切。自分にとって最低限必要な「物量」がわかると「これだけあれば生活できる」と気づけるからです。これだけあれば大丈夫と気づけると、要不要の判断ができるようになり、「いらないのに買ってしまう」を防ぐことができるんです。「これだけあれば大丈夫」と思えることは、自分が今持っているものへの満足へと繋がっていきます。「買っても満たされない」という気持ちも減っていきますよ。ものの「配置」を決めるものの「配置」も大切です。中でも「動線を考えた配置」「隙間を埋めない配置」、この二つが大切だと感じています。どれだけキレイに並べても、動線が悪かったら「使いづらい」と感じてしまい、崩れてしまうからです。隙間なくギッシリ詰め込んでも、「取り出しづらい」となったら、いずれはゴチャつくでしょう。使いやすい位置に、ある程度の余裕を持たせて収納を意識することで、キッチンをスッキリ保ちやすくなります。ルールを決めて「管理」する最低限の「物量」を把握するものの「配置」を決める今回は二人暮らしの我が家を例に紹介しましたが、一人でも三人以上でも基本は同じです。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。上に表示された文字を入力してください。