春雨とスーパー大麦のヘルシー春巻きスーパー大麦のちから閲覧数:202パーティーシーズン!みんなで春巻きを手作りするのはいかがでしょうか。油を使うのでカロリーが気になる中華料理も、お肉の一部をスーパー大麦に置き換えて、少しギルトフリーなお料理に。餃子のレシピもこちらでご紹介していますので、ぜひ合わせてご覧になってみてくださいね。※ゆで方はポイント欄をご参照ください2春雨はぬるま湯につけて戻し食べやすい大きさに切る。にんじん、しいたけは千切り、万能ネギは小口切りにする。3フライパンにサラダ油を熱し、万能ネギ、人参、椎茸を炒める。ひき肉と[1]のスーパー大麦を加えて更に炒める。ひき肉の色が変わってきたら春雨と[A]の調味料を入れて全体を混ぜ合わせるようにして炒める。4平らな容器に移して、粗熱が取れるまで冷ます。5春巻きの皮の手前に[4]のタネを乗せ、左右を折り込んで春巻きを包む。最後に水溶き片栗粉をノリにしてしっかりと閉じる。6揚げ油を160°Cに熱し、春巻きがきつね色になるように揚げる。量エネルギー576.5kcalタンパク質14.0g脂質38.6g炭水化物58.8g糖質50.8g食物繊維8.0g食塩相当量2.96gポイントスーパー大麦の茹で方は、こちらのページでご紹介していますので、あわせてご参照ください。