(全16件)今日の夕飯は肉なしのカレーを作りました。カレールーは「こ●まろ」海外版を使いましたが、コクが足りなかったので、オイスターソースを入れました。返事をする00ソースだと?!夫は、子供のころからカレーにはソースをかけていたそうです。私が一生懸命作ったカレーに、実際ソースをかけられるとなんだか、ムカッとくるんだな。それを訴えたら、それ以来かけなくなりましたよ。言いながら、自分は生卵をのせるのが好き・・・。́∀`*)辛口で作っても食べやすくなるので家では好評です。返事をする00ソースANDカツオブシ今はやりませんが10代の頃、カレーの上にソースを垂らした後、お好み焼きにふりかけるようにカツオ節をファ〜っとかけて食べてました。家族は誰もやらないので、誰かに聞いたのかな?不思議とカツオ節が合うんですよ。返事をする00野菜をたんまり、豆乳で・・。冷蔵庫にある野菜、季節の野菜をたくさん入れます。出汁代わりのチキン等といためて、豆乳または、ココナッツミルクで煮ます。ウコンやクミンシード、カレー粉、ガラムマサラを使って作ります。私と娘は、大好きなのですが、連れ合いは、苦手なのでいない時に作ります。連れ合い用のカレーは、カレールーを使って、チキンやツナで作ります。豆類やコーン、プラスしています。返事をする00激辛です玉ねぎを多めに入れると美味しいですよね。我が家は超辛いカレーです。納豆についていた辛子、餃子についていた醤油、胡椒、ガラムマサラ、ラー油、豆板醤等をいれます。時にはわさびの時もあります。気ままにいれるので、毎回辛さや味が違い、面白いです。最近は、豚肉よりも鶏肉が家族に好評です。返事をする00母はインスタントコーヒーを入れているみたいです。何のためだかわかりませんが。返事をする00>りりみなさん母はインスタントコーヒーを入れているみたいです。何のためだかわかりませんが。18時23分コーヒーやチョコを入れると、味に深みとコクが出るんですよ。うちでは、夫の希望で、ニンニクのすりおろしと牛乳を入れています。返事をする00最近、ガラムマサラとナンプラーを加えています。返事をする00なるほど〜チョコとは意外です。返事をする00調味料系ではありませんが...私が作る時は、一番最初に玉ねぎをバターであめ色になるまで炒める!!それぐらいです。バターを入れると、玉ねぎにバターがコーティングされて、あめ色になるのが速いんです。́д`)それとウチは、肉の代わりにコンビーフを入れる時があります!最初にボウルで崩しておいて、野菜と煮る時に一緒に煮込みます。コンビーフのダシ?みたいなのが出て美味しいです(^q^)♪あと、肉を挽き肉で作る時があります。「挽き肉だと、どの部分を食べてもお肉があるから嬉しい!」と言われますその他だと、ご飯の上にとろけるチーズを乗せて、その上からカレーをかけたり。キャベツの千切りをご飯に乗せてカレーかけたり。カレー粉をお安くGETできたので大量にカレーを作ったのはいいものの、カレー3日目。冒険が出来ずどうしても同じカレールーを買ってしまいます。(1)パントリーを整理していたら、賞味期限きれの使いかけのものが沢山出てきて、それは捨てようと思うのですが、c...花粉症に効く料理。(4)旦那とウチ両方が花粉症で、辛いです。(18)味噌汁にする良い具材(特に野菜)は、大根以外で何があるでしょうか?蓮根の糸が苦手です。アレルギーも無く蓮根自体は好きですが、糸引きが苦手です。