福井のまじめな美味しさと手しごと、届けます。豊かな自然と清らかな水に恵まれた、全国トップクラスのそばどころ福井。地域に根付いた様々な味わいの「在来種」も豊富で、十割そばや二八そばと福井の蕎麦は千差万別です。ふくいさんでお気に入りを見つけてみて下さい。在来種そばを丁寧に石臼挽きし、風味とうまみを最大限に引き出したそば粉です。福井ご当地グルメセット企業秘密の独自製法で挽きたて、打ちたての店の味を再現した「福井県在来種」の冷凍十割そば。こだわり抜いた逸品をご自宅で気軽にお楽しみいただけます。越前蕎麦dining櫻庭くわしく見る#蕎麦みやま長寿そばコロナ禍の中、惜しまれつつ休業となった福井市美山の「ごっつおさん亭」の手打ちそばがふくいさんで蘇ります。打ち手も地元の“そばびと”たちです。熟練の名人が打つ「極太田舎そば」。そば本来の風味を楽しめるように挽きぐるみで「太く」仕上げました。他のそばにはない噛み応えと風味。そば通の方もお試しあれ。生そば/おろしそばセットそばと相性抜群の大根おろしを合わせただしで食す福井の「おろしそば」。香り高い福井県産特上そば粉を使った十割そばとだし、具材をセットでお届けします。