大阪・京都のらーめん店食べ走り!。関西ラーメンデータ集。閉店・移転・一新したお店関西ぶらりラーメン食べ走りほぼ毎日関西でラーメンを食べ走っている記録です。二度と食べたくないラーメンあくまで私自身の主観的な好みです。750円)★★★☆スープは豚骨ベースの背脂醤油味。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシ,揚げニンニクを使用。この店はJR城北公園通駅近郊に9月7日にオープンしたお店です。黒帽子さん情報で早々の訪問です。豚骨からとったスープにやや多めの背脂を加え、ほのかなニンニク風味をアクセントに、濃いめの醤油タレでキレのある味わいで、臭みのない豚骨出汁に背脂でコクをもたせたまったりとしたした仕上がりになっています。麺は森製麺工場を使用し、ボキボキとしたコシ感がありわしわしと頂けます。中ぶりでのチャーシューが2枚入っていて、トロトロとした柔らかさがありいい味付けでとても美味しく頂けます。備付の胡椒で味の変化を楽しめます。)スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ブロッコリースプラウト,ラディシュ,メンマ,海苔,海藻,山わさびを使用。このお店は大阪メトロ清水駅周辺に11月11日のみプレオープンし、11月13日にグランドオープンするお店です。シミズさん情報で早々の訪問です。鶏ガラからとったスープに適度の油分を加え、ほのかなわさび風味をアクセントに、土佐清水の鰹節を抽出したカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味のある味わいで、鶏出汁の旨みがありあっさりとした中にコクと深みのある仕上がりになってます。麺は自家製麺を使用し、しなやかなコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが1枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。ラーメンを注文でドリンクバー1時間無料サービスがあり、プレオープン中はラーメンを無料で提供しています。お隣には新店でお会いする週末スロさんがいらっしゃいました。700円)★★★☆スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,カイワレ,揚げタマネギ,メンマを使用。ここのお店は福島に本店がある『サバ6製麺所』の支店にあたり、京阪千林駅周辺に9月26日にオープンしたお店です。鶏ガラからとったスープに適度のサバ油を加え、愛知ヤマミ醸造の底引たまりと鹿児島サクラカネヨの甘露醤油にサバを抽出したカエシで香ばしい甘みが広がる味わいで、鶏の旨みにサバの旨みがしっかりと伝わるコクのある仕上がりになっています。麺はもっちりとしたコシ感がありわしわしと頂けます。中ぶりで薄めのチャーシューが4枚入っていて、しっとりとした肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付のニンニク・ニラ唐辛子で味の変化を楽しめます。650円)★★★☆スープは鶏ガラベースのカレー味。具はネギ,茹で玉子を使用。9月10日にオープンしたお店です。鶏ガラからとったとろみのあるスープに適度の油分をもたせ、程良い辛味をもたせたスパイシーで濃厚な仕上がりになっています。別途、スーパーHOTの薬味で辛さ調整ができます。麺は太陽製麺所を使用し、もっちりしたコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。864円)★★★スープは豚骨ベースの醤油味。具は豚バラ肉,白ネギ,キャベツ,タマネギ,モヤシ,ニンジン,カマボコ,平天,ゴマを使用。5月3日にオープンしたお店です。常徳さん情報で早々の訪問です。豚骨からとったスープに適度の油分をもたせ、臭みのないライト豚骨風味に野菜の甘みが加わったあっさりとした仕上がりになっています。麺は縮れ麺と細麺から選べます。その他、お得なセットメニューが充実しています。680円)★★★☆スープは鶏ガラベースの塩味。具は鶏モモ肉のチャーシュー,ネギ,水菜,糸唐辛子を使用。このお店は西成にある『西萩製麺所』が手掛けるお店で、京阪千林駅周辺に3月16日にオープンしたお店です。鶏清湯と鶏白湯を合わせたスープに適度の鶏油を加え、丸カドの立たない塩タレでまろやかな味わいで、鶏の旨みが伝わるあっさりとした仕上がりになっています。麺は自家製麺でパツンとした歯切れのいいコシ感で喉越しよく頂けます。中ぶりの炙りチャーシューが2枚入っていて、香ばしくいい味付けでさっぱりと頂けます。650円)★★★☆スープは魚介ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,水菜,細モヤシ,刻み海苔を使用。このお店は地下鉄清水駅周辺にあった『Mr.ラーメン』跡地に、6月10日にオープンしたお店です。たさん情報で早々の訪問です。片口鰯・ウルメ・鰹・サバ節・昆布など8種類の魚介出汁に少量の鶏ガラ出汁で合わせたスープに適度の油分を加え、陳皮の柑橘系風味をアクセントに、やや強めの醤油タレで濃いめの味わいで、魚介風味が際立ったコクのある仕上がりになっています。麺はツルミ製麺所を使用し、もっちりとしたコシ感で喉越しよく頂けます。小ぶりで厚めのチャーシューが2枚入っていて、よく味付けされていて美味しく頂けます。600円)★★★☆スープは鶏ガラベースの醤油味。具は炒めた豚肉,ニラ,白菜,ニンジンを使用。9月1日にオープンしたお店です。さん情報で早々の訪問です。鶏ガラからとったスープに油分を控えめに、ほのかなニンニク風味と豆板醤のピリ辛感をアクセントに、やや濃いめの醤油タレで甘みの残る仕上がりになっています。その他、無料のキムチサービスがあります。700円)★★★スープは牛骨ベースの塩味。麺はややウェーブのかかった中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,白髪ネギ,メンマを使用。このお店は旭区の柳通りにある『どさん子大将』跡地に、9月28日にオープンしたお店です。牛骨からとったスープにやや多めの油分で重みをもたせ、やや塩カドの立った濃い目の味わいに仕上がっています。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、いい塩加減で美味しく頂けます。お昼はライス無料のサービスがあります。600円)★★★☆スープは豚骨ベースの塩味。麺はややウェーブのかかった中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギを使用。あるグルメシティフードコート内に、昨年の10月15日にオープンしたお店です。豚骨出汁が効いたスープに油分を控えめで、臭みのないあっさりクリーミーな仕上がりになっています。小ぶりのチャーシューが2枚入っていて、柔らかくジューシーでよく味付けされていてとても美味しく頂けます。ランチタイムはラーメン100円引きになっています。600円)★★★☆スープは鴨出汁ベースの醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は鴨肉,ジャコ,ネギ,三つ葉,ホウレン草,ニンジン,レモンを使用。ある『鴨しん』跡地に、4月6日にオープンしたお店です。オーナーが変わって暖簾分けでオープンしたそうです。シナさん情報で、早々の訪問です。鴨出汁が効いたスープに適度の油分を加え、少しの酸味と甘みを前面に押し出した仕上がりになっています。スープ割りは生姜湯になっています。麺は温盛りと冷盛りを選ぶことができ冷盛りを選びました。和風そば・うどんも選択できます。甘辛く味付けされた鴨肉スライスが多数入っていて、美味しく頂けます。680円)★★★☆スープは豚骨ベースの魚出し味噌味。具はバラ肉のチャーシュー,白髪ネギ,,メンマを使用。12月8日にオープンしたお店です。めんじいさん情報で、早々の訪問です。豚骨出汁に魚出しを合わせた清湯スープに適度の油分を加え、白味噌ダレで、ほんのりとした甘みがあり、カドの立っていないマイルド仕上がりになっています。麺はじゃがいもを練りこんだ麺でモチモチととした歯ごたえで頂けます。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、いい塩加減で美味しく頂けます。屋号はオーナーの苗字と名前の1文字をとってつけたそうです。500円)★★★スープは鶏ガラ豚骨ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった中細ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシ,海苔を使用。スープは鶏ガラ豚骨出汁に適度の油分を加え、やや甘みの残るあっさりとした仕上がりになっています。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、さっぱりと頂くことができます。500円という低価格でがんばっているお店です。その他、セットメニューが充実しています。550円)★★★スープは鶏ガラ豚骨ベースの塩味。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,モヤシ,春菊,チンゲン菜を使用。スープは鶏ガラ出汁が適度に効いた透明感のあるスープに、油分を控えめにしたあっさり塩味に仕上げています。大ぶりのチャーシューが1枚入っていて、いい塩加減で頂けます。450円)★★★スープは鶏ガラ豚骨ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,モヤシ,茹で玉子を使用。動物系出汁がほんのりと効いたスープにやや強めの醤油ダレを加え、油分を抑えたあっさりと甘みのある仕上りになっています。中ぶりで薄めのチャーシューが1枚入っていて、脂分控えめでさっぱりと頂けます。年配のご主人とそのお母さんらしき人が切り盛りしていました。タクシー運転手さんがよく出入りしています。450円という値段でがんばっているお店です。その他、定食類も充実しています。650円)★★★スープは豚骨ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はネギ,キクラゲ,煮玉子を使用。とんこつ出汁が効いたスープに適度の油分を加え、やや強めの醤油ダレでほんのり塩気の強い仕上がりになっています。中ぶりで厚めのチャーシューが2枚入っていて、よく味付されていて美味しく頂けます。407円)★★★スープは鶏ガラ豚骨ベースの醤油味。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,ナルト,海苔,煮玉子を使用。ふくちぁんらーめん・福福らーめんを手がける『アストジャパングループ』の新業態でこの2月14日にオープンしたお店です。鶏ガラ豚骨出汁が効いたスープに適度の油分を加え、やや強めの醤油ダレでほんのりと甘みのある仕上りになっています。小ぶりのチャーシューが2枚は入っていて脂身少なめでさっぱりと頂けます。407円という低価格路線のお店となっています。680円)★★★スープは豚骨味。麺はややウェーブのかかった中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,高菜,キクラゲ,海苔を使用。このお店はこの10月9日に旭区にオープンした京都伏見区のお店の2号店にあたり、有名人の名前を使ったとても目立ったお店になっています。スープは豚のゲンコツと鶏のモミジでとった出汁に野菜とオレンジを加えたミルキーな白湯スープでオリジナル香油と背脂で深みとこってり感のある仕上がりになっています。小ぶりのチャーシューが3枚入っていてよく味付されています。メニューはベースのあっさり味、背脂を加えたこってり味、ピリカラ味の3種類から選べます。600円)★★★★スープは鶏ガラベースの醤油味。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。スープは透明感のあるあっさり醤油ですが飲むほどにじわじわと鶏ガラの出汁が効き、野菜のほんのりとした甘味とラードでコクを持たせた仕上がりになっています。チャーシューは小ぶりですが5枚ほどは入っていてうまく味付けされていて美味しく頂けます。店内は民家を改造した作りで昭和時代を彷彿させ、座っているだけで癒してくれる雰囲気があります。その他お得なお昼のセットメニューもあります。580円)★★★スープは豚骨ベースの醤油味。麺は中目のやや縮れ麺。具はネギ,もやし,ニンジンを使用。680円)★★★★スープは動物系と魚出し醤油味。麺は中目の縮れ麺、具はメンマ,海苔,煮玉子を使用。検索フォームから検索してください。ブログパーツタグリスト尾道中華そば味噌らーめんいっせーのーで油そば豚骨魚介ラーメン牛じゃんラーメン麦×鶏鶏そば醤油まぜそば専門店塩そば豚骨らーめん鶏白湯醤油ラーメンタンメン中華そば醤油白寿ホルモンらーめん8910家系ラーメン味噌らぁ麺鶏白湯塩らーめんおいしいラーメンどうとんぼり神座らぁ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