ひるぜんワイナリーひるぜんワイナリーヨーロッパにはない、日本固有の種「ヤマブドウ」。難しさゆえ、ほとんど前例がありません。そんなヤマブドウのワインを中心に展開する、ひるぜんワイナリー。ワインと、ワインのある暮らしを愛する、すべての人たちへ。山葡萄を栽培しながら、ワインづくりに励んでいます。1205-32website岡山ピオーネ岡山県産ピオーネ100%使用。ピオーネを凍らせてゆっくりと旨味を抽出した深い甘さの贅沢ワイン。普段ワインを召し上がらない方にも飲みやすい甘口ワインです。味わいの特徴しっかりとピオーネを感じられる甘口ワイン。ロゼ品種ピオーネ100%マリアージュブルーチーズ、生ハム、フォアグラのテリーヌ、フルーツシャーベット三座[ロゼ]ヤマブドウと白ワイン用品種「シャルドネ」をブレンドしたワインです。味わいの特徴ラズベリー系の香りで、あっさりとした甘みが広がり、フルーティーな味わいの余韻が心地よい。三座[赤]ヤマソービニオンをベースにヤマブドウをブレンドし、ブドウの特性を最大限に活かすため古樽で11か月以上熟成させました。和食との相性も良いワインです。良質な酸味が口の中に広がり、甘味とのバランスが取れたリッチな味わいで、心地よい余韻のワイン。山葡萄[ロゼ]ヤマブドウを果汁仕込みで発酵させ醸造したワインです。味わいの特徴チャーミングで甘いストロベリーなどの赤い果実の香りが特徴で、甘味と豊かな果実味の凝縮感がバランスのとれたロゼワイン。ロゼ品種ヤマブドウマリアージュオードブル、冷製の肉、テリーヌ、エビチリ山葡萄[赤]上品でフルーティーな蒜山産ヤマブドウをじっくりと時間をかけ醸造し、オーク樽で11か月以上熟成させたワインです。山葡萄の香りが穏やかに広がり、豊かな酸味が心地よく、後口スッキリとした味わいの赤ワイン。新開発グルメ伝統グルメ/推しグルメ店舗情報マリアージュイベントカレンダーインフォメーション美作国”美味し国”プロジェクトとは新開発グルメ伝統グルメ/推しグルメ店舗情報マリアージュイベントカレンダーインフォメーション。