年には、グルテンフリーの乾燥パスタも調査しました。総合得点は、次のような結果となりました。)カッコ内は一袋の量と、キロあたりの値段。ハンガリーフォリント。)食品監督局によるグルテンフリーパスタの総合評価。調査の詳細はこちらから。グルテンフリー=ヘルシー、ではないセリアック病など、グルテン不耐症の人には、グルテン抜きの食事法は必要不可欠です。一方で、そうではない人たちが、グルテンを悪者扱いしやたらに除去しても、健康的になれる科学的な保証は今のところありません。専門家からは、リスクが指摘されています。報告された研究によると、自己判断でグルテン抜きを長く続けると、全粒穀物の摂取が減少し、結果として食物繊維の摂取量も大きく減ってしまうとのこと。そのため、心臓および血管の病気になるリスクが増加しうるとのことです。逆に、味や食感を小麦粉食品に似せるために、トランス脂肪酸その他の添加物、糖分が加えられるなどし、カロリーは決して低くはならないとされます。加工の度合いが高くなりがち。そのため、体には負担がかかるという皮肉な結果にも。Ako確かに、粉ものばかり食べていると、体が重く感じる時があります。そのため、私も時には、「○○メンテシュ」を買ったり、作ったりはしています。何事も、素人判断で極端な食事法に走ると、リスクもついて回ることに。した検査で不耐症が確定したのでなければ、栄養のバランスに気を配り、加工度の低いものを、適量いただくのが一番と個人的には思っています。アレルギーがある方は、かならず原材料表記を確認し、十二分に注意してください。pastaグルテンフリーグルテンフリーパスタグルテンフリー食品シュガーフリーセリアック病ハンガリー健康食品ハンガリー暮らしハンガリー食品ラクトースフリー小麦粉アレルギーこの記事が気に入ったらいいねしよう!最新記事をお届けします。新家族政策ハンガリーのこだわり・GMOフリー農業RECOMMENDこちらの記事も人気です。鷲尾亜子1997年よりハンガリー在住。