愛農ナチュラルポーク昨年開催した獅子金(際コーポレーション)での肉Meetsがあまりにも好評で、参加していただいた方々から再びのリクエストをたくさん頂いていたこともあり、新年最初の肉Meetsは、同じく際コーポレーションの「膳處漢(ぜぜかん)ぽっちり」にて、愛農ナチュラルポーク半頭食べ尽くす会を開催させていただきました。京都セレクトショップ中野さんの紅茶とのペアリングもあり、愛農ナチュラルポークの良さを最大限に引き出した堀切さんの料理が心に沁みた素敵な会になりました。075-257-5766記事が気に入ったらシェアをしてねTweet関連記事10/15の肉Meetsはお泊りです飼料(エサ)の影響って大きいですね。高知スルラクセ」は満席にならないと思っていた。大鵬いつだったらLe14eでシゲさん、江上さん(エーテルヴァイン)、こうきちゃん(大鵬)、そして記事を読む湯河原の冨士屋旅館で鹿と猪と近江牛ある日のこと、際コーポレーションの中島社長から電話がかかってきた。旧記事どんなにいい肉であっても職人の技がなければどうしようもない「食」を通して「美味しさ」とともに贅沢な時間と楽しさ、笑顔の「食卓」を提案します。僕は「業者」という言葉が好きではありません。飲食店に牛肉を精肉店としての歩み滋賀県で精肉店をやっているなら「近江牛」の看板で商売したい。熟成肉がブームになっている。赤身肉の需要が高まっている。