アメリカ米についておコメの種類カルローズ(中粒種)は日本のおコメである短粒種とタイ米等で知られる長粒種の中間にあたり、双方の優れた点を持ち合わせています。自然環境にやさしい農法をめざし、最少必要量の農薬使用、水資源や大気汚染への徹底的な配慮、太陽光発電の利用などは全米のモデルケースとされています。サステナビリティわたしたちは責任ある持続可能な生産方法を追求しつづけています。様々な活動と成果、目標を、インフォグラフィックで分かりやすく説明します。開催中のキャンペーンやイベント情報、カルローズを美味しく食べられる季節ごとの美味しいレシピ情報、カルローズが食べられるお店の情報を掲載しています。サステイナブル(持続可能な社会)への取り組みについてもご紹介しています。プロ向け「料理コンテスト」カルローズ米を使った料理コンテスト。開催中の詳細情報や過去のプロフェッショナル部門と学生部門の優秀賞のレシピがご覧になれます。USAライス連合会について業界情報ページトップページカルローズレシピ冷製トマトカレーと冷製トマトライス冷製トマトカレーと冷製トマトライスカレー・スパイス専門家の渡辺玲さんが開発した、新しい「カルローズ×カレー」メニュー。アウトドア料理と相性の良いカルローズレシピを特集したページです。カルローズ米やTHERMOSのスープジャーやCHUMSオリジナルのシェラカップがあたるプレゼントキャンペーン実施中です!2023年5月31日(水)まで。作り方1.冷製トマトカレーフライパンに油を入れ、中火にしてホール・スパイスを加えたら、鍋をゆすりながら加熱しスパイスの香りを油に移す。2.玉ねぎとにんにく、ピーマンを加え、中火で炒める。3.玉ねぎが透明になったら、トマトとホールトマト缶を加える。4.塩と赤唐辛子粉を加える。5.少し煮てトマトが崩れたら、トマトカレーのできあがり。6.火から下ろし、粗熱を取ったら、冷蔵庫などで冷やす。7.ターメリックライスターメリックライス(黄色いスパイス風味のバターライス)を作ります。カルローズは軽くといでおく。8.炊飯器に7と塩、スパイス類、バターを入れる。9.スウィッチを押して炊き上げればできあがり。10.冷製トマトライス5のトマトカレーを使用。トマトカレーが冷えていたら、フライパンで温める。11.9のターメリックライスを加え、弱火でよく混ぜる。炒飯ではないのであまり炒めないこと。12.塩加減をチェックしたら、トマトライスのできあがり。13.火から下ろし、バットなどに移し、冷蔵庫で冷やしてできあがり。14.盛り付け6の冷製トマトカレーと(13)の冷製トマトライスをお皿に盛り付ける。