おれんちブログログインおれんちブログメッセージ2012年12月30日の記事2012/12/30(日)グアンチャーレ料理この前買ったグアンチャーレが半分残っていたので、今年中に消費してしまおうとカルボナーラを作った。$FILE1特別な何かってのはなく、単にグアンチャーレを使っただけ。ベーコンじゃなくグアンチャーレで作るのが正式。あとは卵とパルミジャーノとペコリーノロマーノ、ブラックペッパー。卵も全卵だし、牛乳とか入れない。卵を溶いてチーズを混ぜておくグアンチャーレをオリーブオイルで炒めて油を出す油を卵に少しずつ混ぜるパスタが茹で上がったら卵にぶち込んで急いで混ぜるグアンチャーレ炒めたフライパンに全部突っ込み、火を弱~中火にして固まらないようにかき混ぜる卵が固まりそうになるちょっと前に火を止める以上。クリーミーになって卵が固まってなければ成功。ベーコンと粉チーズだけでも美味しくできるので、試して良い。コメント(0件)Information一方的に発信する役に立たない独り言。↓元のサイトはこちらおれんちはうす記事一覧お知らせやっと追いついた。