梅雨に似合う花はなんといってもアジサイです。以前、アジサイの葉を料理の御膳に添えたところ、料理として出されたものは何でも食べられると思い、中毒を起こしたケースがあります。多く含まれていると考えられている。その毒成分はハッキリ断定されていない。誤って食べると30~40分後に、嘔吐、めまい、顔面紅潮などが生じる。季節料理に添えた葉を食べて中毒を起こしたケースがある。見かけたら店に注意をするとよい。分から吐き気・めまいなどの症状を訴えた。分後に嘔吐や顔面紅潮などの中毒症状を起こした。