22から25度の温度管理のもとで7~12日間発酵、その後、ステンレスタンクで発酵。毎月タンクを移して澱を除去。RinkerJulie(ジュリー)Amazon楽天市場Yahooショッピング・購入先:Julie(ジュリー)(公式ページはこちら)Julieの「ワインクーポン3,000円が当たるキャンペーン」に当選し、クーポンに1400円を追加して2本購入した内の1本。ワインは「ワイン診断」を受けて選んでいただいた内の1本です。ヴェネト州のコルヴィーナ種で造るヴィッラ・アンナベルタのコメを抜栓しました。1200円台~で手に入るお値打ちなワインですが、非常に美味しく楽しめました。ペアリングした馬肉のフィレステーキとの相性も非常に素晴らしかったです。下記記事は同様にヴェネト州のコルヴィーナ種で造るワインです。2200円台~と価格は少し上がりますが、納得の美味しさです。Rinker楽天市場Yahooショッピング2200円台〜。チェリーやカシスなどの熟れた果実、爽やかなスパイス、カシスリキュール、甘やかな花やスミレの花、涼やかな森林などの香り。口に含むと、やや熟れたカシス、プラム、チェリー、木苺などの様々な果実、スパイス、森の下生え、少しカシスリキュール、土などの味わい。ヴェネト州、マァジのボナコスタ・ヴァルポリチェッラ・クラシコボナコスタ・ヴァルポリチェッラ・クラシコ2019/マァジ。チェリーやカシスなどの熟れた果実、爽やかなスパイス、カシスリキュール、甘やかな花やスミレの花、涼やかな森林などの香り。口に含むと、やや熟れたカシス、プラム、チェリー、木苺などの様々な果実、スパイス、森の下生え、少しカシスリキュール、土などの味わい。...★ブログランキングに参加中です。よろしければクリックをお願いします!励みになります。MEワインの探究者ヴァンさん◆実際に飲んだワイン、及び、料理とのペアリングを紹介。◆instagram:ワイン、及び、料理とのペアリングをポストワインセラーのストックは約400本。ヴァンさん◆実際に飲んだワイン、及び、料理とのペアリングを紹介。★エノテカおすすめ白ワインセット『パーティパック白だけ10本』。★エノテカのおすすめワインセット『ベストセラーワイン6本セット』。