先生ブラックココアをつかってエキゾチックなカンパーニュを作ってみました。甘さはないので食事向きとしてお召し上がりください。合計金額お支払合計が5,980円(税込)以上で送料無料です。*チェックボックスのない商品は只今在庫がありません。*材料重複の場合、チェックボックスは1つだけ選択されます。準備ホシノ天然酵母は、こちらを参考に起してください。2プレーン生地の計量をしておく。生地1ココア生地の計量をしておく。2酵母と水以外をゴムベラでよく混ぜる。3酵母、水を合わせたものを加える。計量カップに酵母がのこらないように!パン種起こしの際、酵母と水を1:2で起こした生種の場合は12g計量してください。4水気がなくなったら、手で捏ねる。5ひとまとまりになったら、台に取り出す。6台に押し広げるように捏ねる。7滑らかになれば捏ね上がり。8とじめを下にして蓋つき容器に入れる。9プレーン生地の計量をしておく。10酵母と水以外をゴムベラでよく混ぜる。11酵母、水を合わせたものを加える。計量カップに酵母がのこらないように!パン種起こしの際、酵母と水を1:2で起こした生種の場合は8g計量してください。12水気がなくなったら、手で捏ねる。13ひとまとまりになったら、台に取り出す。14台に押し広げるように捏ねる。15滑らかになれば捏ね上がり。16とじめを下にして蓋つき容器に入れる。3倍の高さまで膨らんでいれば発酵終了。(目安は20°Cで12時間、30°Cで6時間位です。室温が低い場合は発酵器などに入れるなど調整してください。3倍の高さまで膨らんでいれば発酵終了。(目安は20°Cで12時間、30°Cで6時間位です。室温が低い場合は発酵器などに入れるなど調整してください。