モモン・ド・プレジールのレッスンは継続していました。今日も暑いので、涼やかなゼリーを。こちらのレッスンは、Basicコースで学べるのですが普通のゼリーはゼラチンで固めますよね。(豚さんなどの皮の近くのゼラチン質を加工してゼラチンとして作っているんです)私の教室では動物性は使いませんので、もちろん不使用。寒天など日本古来の凝固物を使います!寒天といえば、あんみつなどの寒天のパキッとした固まりっぷり。あれでは、ゼリー♪とは言えません。♪を追求すると、ほかの食材もプラスしてバランスをとっていきます。普通のお菓子と変わらない美味しさ・食感を植物性の材料のみで追求しています。ガトーショコラを作りましょう。面倒そうな材料の計量等はすべて私が担当。お作りいただいたケーキはまるっと一台お持ち帰りです。お気軽にお問い合わせくださいね(^^)あなたの身体は、あなたの召し上がったもので作られています。eat!最後までお読みいただきましてありがとうございます♪お気軽にお申込・お問合せください2日以内にご連絡いたします携帯キャリアメールアドレスからのご連絡は稀に届かないことがございます。受信を許可していただけますようお願いいたします。