ヨメナカセヨメナカセ伝統グルメ牛の心臓に繋がる大動脈のことで、他の地域では「ハツモト」「こりこり」と言われる。した食感で、焼いたり天ぷらにして食べる。牛を食べる文化が早くからあった津山ならではのもの。語源は「下処理が難しいので嫁さんが困る」「あまりにおいしいので、嫁さんには食べさせない」など諸説あり。伝承の備中杜氏流の仕込みで醸す。味わいの特徴フルーティーでほのかにな甘みと酸味を感じさせる。後口はドライに引き締まる。40%精白、伝承の備中杜氏流仕込みで醸し出す味わいの特徴フルーティーな飲み口から、みずみずしい口あたりと味わいが広がり甘みを残し最後まで楽しい。慈しみ育てた正に酒の芸術品。心地よい果実感があり、適度なボリューム感がありながらすっきりした後口。100%使用し贅沢に半分まで磨いて仕込んだ純米大吟醸。口に含んだ時に鼻に抜ける上品な香りが特徴。口に含むと雄町米ならではのキレイな米の旨みをしっかりと感じます。味わいの特徴フルーティーで華やかな香りとやわらかい飲み口。最初の一杯にお楽しみください。50%日本酒度2マリアージュ和食の前菜、淡白な白身の魚の料理、アサリの酒蒸しワイン山葡萄[ロゼ]ひるぜんワイナリーヤマブドウを果汁仕込みで発酵させ醸造したワインです。味わいの特徴チャーミングで甘いストロベリーなどの赤い果実の香りが特徴で、甘味と豊かな果実味の凝縮感がバランスのとれたロゼワイン。ロゼ品種ヤマブドウマリアージュオードブル、冷製の肉、テリーヌ、エビチリビール津山ビール(バイツェン)多胡本家酒造(ビール)小麦麦芽、ピルスナー麦芽を使用した苦味を抑えた爽やかな飲み口のクラフトビール味わいの特徴フルーティーなフレーバーで爽やかな味わいで軽快なのどごしアルコール度数5%一覧へ戻る新開発グルメ伝統グルメ/推しグルメ店舗情報マリアージュイベントカレンダーインフォメーション美作国”美味し国”プロジェクトとは新開発グルメ伝統グルメ/推しグルメ店舗情報マリアージュイベントカレンダーインフォメーション。