勉強中の日本酒や酒屋のお仕事、日々のいろいろの記録です。山田トシさん2016/03/20河和田に在住の、91歳のお料理の先生。レシピ本発行についてalicaの記事にも書かせていただきました。取材中に撮らせていただいた写真やトシさんとの会話など、本の中では伝えきれなかった話にも触れております。よろしければご一読ください。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。改装8日目:がらーん。...改装12日目:少しずつここ2日ほどはあまり大きな変化がない店内。...改装10日目:穴すっかり”がらんどう”となった店内。以前の面影は消えてしまいました。...改装8日目:がらーん。インフルエンザの熱はまだ下がらないまま。朝からドリルの音と振動と。勉強中の日本酒や酒屋のお仕事、日々のいろいろの記録です。