表面には鶏油が浮いている。何か洗練された家系風って感じ。麺は西山製麺の中細麺。これが新鮮な取り合わせですごくいい!濃厚な豚骨醤油にこれほどの相性を見せるとは。チャーシューものりもほうれん草もおいしく、あっという間にスープは残して完食。認知されれば流行るような気がする。ランチには100円でいただけるミニカレー丼がかなりおいしいらしいです。お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。11:52今日で今年も半分か。震災のせいか、年のせいか、今年は一段と時のスピードが速く感ずる。食べログを見ていたら、この店を発見してしまった。なんでも、劇団員やモデルなどが在籍するsalt&vinegarという会社がプロデュースしてはじめた店で、エンターティナーの卵たちが交代で店員さんをやっているとのこと。光が丘なら仕事先があるので、ついでに(どっちが・・)行ってみた。店頭には女子店員の写真。かこさんにYUMIさんですか。