「ゆず」に続いて、今回は「きんかん」です!氷砂糖は、喉の渇きを潤す効果もあるそう。詳しいことが載っていますよ。(http://www.hyoutou-kumiai.jp/)きんかんは丸ごと使えるんです。4等分に切って種を取り氷砂糖を入れて、約10日間。氷砂糖が溶けてくるのでその間、毎日容器を振ります。簡単!これはゴルゴンゾーラのカナッペ。チーズにたっぷりときんかんシロップをかけていただきます!パーティーシーズンなので、きんかんシロップを使った、美味しいドリンクもつくりました!シュワっと弾ける炭酸の泡を逃さないよう、慎重に注いでいます。