」は、一尾ずつ釣り上げるため身の傷みが少なく鮮度が落ちるのを防ぐことができます。釣り上げた鰹は船上ですぐに冷凍。釣った瞬間の鮮度そのままの旨さをお届けします。この塩たたきセットには、高知県内で作られた天日塩を使用しています。職人が海水をくみ上げ、加熱処理を一切せず、太陽の熱と自然の風の力だけで乾燥させて作った天日塩は深い味わいをもち、鰹の味を最大限に引き出します。身が赤々としておりあっさりとした味が特徴です。藁焼き鰹たたき」は釣り方から藁の品質までこだわり抜いて作られた逸品。ご自宅用にはもちろん、贈り物にもおすすめの品です。■セット内容:藁焼き鰹たたき×2節(合計約500g)、初鰹藁焼き鰹たたき×2袋(合計約450g)、天日塩5g×2袋、30mlタレ×8袋、にんにく・しょうが×各4袋◯賞味期限:冷凍で30日間◎合計で約8人前(初鰹1袋約2人前、戻り鰹1節約2人前)※部位の指定はできません。※お届け日の指定がない場合は、ご注文受付日より1週間以内のお届けとなります。インターネットからのご注文は定休日でも承っております。一覧へご注文についてインターネットにて24時間受け付けております。ご注文のお問い合わせの対応は、月~土曜日の8:30~17:00です。贈り物の場合、お届け先の郵便番号が必要となります。下記のページからお調べ下さい。http://www.post.japanpost.jp/zipcode/詳しくはこちらをご確認ください。お届けについて冷凍商品全て送料込み(ヤマト運輸クール宅急便にてお届けいたします。等によりご希望の日時にお届けできない場合がございます。詳しくはこちらをご確認ください。お客様負担となりますので、あらかじめご了承下さい。詳しくはこちらをご確認ください。