料理から地球のことを考える。ARTSTODAY料理から地球のことを考える。料理から地球のことを考える。家庭料理は気楽で良いんです。一枚の写真に人間の本質を見る。いまの暮らしをもう一度考えてみる。料理から地球のことを考える。読了まで約5分(更新日)2022年04月15日(この記事について)親しみやすい言葉で、料理の楽しさを伝えてくれる土井善晴さん。時々「だいたいでええんです」「おいしなくてもいい」と、料理研究家らしからぬ発言をするが、「その言葉に救われた」と、多くの人から支持を得ている。最近の著書では利他や地球環境に言及する。ジャンルに収まらぬ幅広い活躍を見せている土井さんに話を伺った。家庭料理は気楽で良いんです。土井さんは、料理は気楽に作ればいいとメッセージを出しておられます。