パイン酢に初挑戦!パイン酢に初挑戦!2020年06月25日ブログ日々のこと西表島のパインを分けてもらったのでパイン酢に初挑戦♪パインはいつも、皮の廃棄が多くて罪悪感だったところ「パイン酢にしたらいいよ!」と教えてもらって作ることに。瓶に詰めるとオブジェみたいでかわいいなーと思います。パインの発酵力が結構あるのか、氷砂糖が溶けるスピードが速くて、あっという間に完成しそうです。味わうのが楽しみです。8年間、フードコーディネーターとして、メニュー監修や撮影スタイリング、店舗コーディネート、販売促進などを担当。