味も同じように美味!食べ進むごとに馴染んできた。ウ(⦿⦿)マ〜〜〜!!!驚いたことに(失礼・・・)、まるで以前のまま。醤油だれのシャープさ、そして麺に至るまでかなり満足した。丁寧にお断りか、空いたら電話する、という対応をしていた。会うスタッフさんだったけど、この辺の空気感が変わらないのにいたく安堵した次第。お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。11:52行きたい新店、宿題店は増える一方だけど、もう全てを回ることは不可能。昨今の増殖ペースは早すぎる。異業種参入も増えていてその数たるや・・・もう諦めの境地、ってことで今日は恵比寿の既食店、SAMARへとやってきた。バルが作った白醤油らーめんは普通では味わえない複雑な感じでかなり印象に残っている。今度は雲丹つけ麺がリリースされている。この前と同じ席に座った。するとキュートな女子スタッフさんが「この前もここに座りましたよね」と。雲丹つけ麺をお願いした。