menu穀類そうめんのカロリーが高いのはなぜ?栄養はある?夏はのどごしが良くて冷たいそうめんが美味しいですね。実はそうめんって、カロリーが高いらしいのです....。毎日そうめんばかり食べていたら、太ってしまう?そこで、そうめんのカロリーは?そうめんのカロリーが高いのはなぜ?そうめんの栄養は?などについて解説していきます。実際そうめんのカロリーはどれくらいなのでしょうか?そうめん1人前で2束(100g)ほどですが、なんと、カロリーは356kcalになるのです。同じ100gの炭水化物で比べてみるとご飯・・168kcalうどん(乾麺)・・348kcalそば(乾麺)・・344kcalラーメン(生麺)・・281kcalパスタ(乾麺)・・378kcalとなっています。意外にそうめんはカロリーが高いのです。そうめんのカロリーは高いのでしょう次の所で説明していきますね。そうめんのカロリーが高いのはなぜ?そうめんのカロリーが高いのは?そうめんを作るときに、細く伸ばすために油を使っているからなのです。そうめんの作り方ですが小麦粉に食塩と水を混ぜて良く練り綿実油などの食用の油を混ぜながら、よりをかけながら細く引き延ばす乾燥させる・・出来上がり作る工程として仕方のないものなので、カロリーが高いのです...。油ではなく小麦粉やノリで代用したり、油抜きでつくるそうめんもありますが一般的に売られているものは油をつかったものです。そうめんは原料が小麦粉。炭水化物と油、という組み合わせが問題なのです...。上記の数値は「乾麺」の数値です。乾麺のまま食べる人はいないですよね?ここから、お湯に茹でて食べることで、カロリーはそのまま、重量は3倍に増えます。茹でた後のそうめん100gの数値は、119kcal...。実際に食べるのは乾麺100gを調理して食べるので、結局摂取カロリーは同じで356kcalです。一人前、茹でたもので300gのそうめんを食べているのです。茹でたもの100gだとほんのちょっとですし、お腹すいちゃいますね。ちなみに乾麺のそば・うどんの1人前量は、100gでそうめんと同じです。麺だけの比較ですと、意外とそうめんはカロリーが高いのですがラーメンの場合は汁・チャーシューなどでカロリーは、500カロリー軽く超えます。家系ラーメンは、800カロリー以上。うどん・そばも天ぷらを入れると高カロリーに変わります。カロリーが低そうな、ちくわの天ぷらでも意外と高い?!ちくわ天ぷらのカロリーや糖質量は?ちくわの栄養!をご参考に。広告そうめんの栄養は?そうめんの栄養は...。(100gあたり)炭水化物・・25.5g脂質・・0.6gタンパク質・・3.5g食物繊維・・1gそれに、セレン、モリブテンなどのミネラルなどが含まれます。水分は70gで、カロリーは127kcalになります。ミネラルは茹でる過程で流れ出てしまうことも多く、主体はほぼ水分、残りの成分もほぼ炭水化物です。味付けに麺つゆをつけていても、それだけでは栄養不足になります。実際、1か月そうめんだけを食べ続けて、栄養失調に陥って入院した方もいらっしゃいます。そうめんで栄養不足にならないためには?そうめんの食事でバランスよく栄養を摂るためには、季節の野菜や肉、卵などを一緒に摂ることが必要です。定番なのは錦糸卵、ハム、キュウリなどを細切りにしたものですよね。茹でた豚肉や蒸し鶏を割いたもの、もやしやトマトをつけても良いでしょう。夏の汗で流出しそうな、ミネラル、夏バテに効くタンパク質を補うと良いでしょう。薬味を豪華にトッピングしてみたり、煮物や焼き物などのご飯のおかずを一品付けるのも良いでしょう。本当に時間のない時は、うちでは、ツナ缶や鯖缶などの缶詰を常備しておいて、薬味と一緒に開けます。準備出来て、タンパク質も取れます。食欲の進まない時は酢の物やサラダも良いですよ。適当に野菜を入れて、和えるだけです。パスタのように、野菜や魚介入りの乱切りにした食材と合わせても美味しいです。トマトやアボカドなど、彩の良い野菜と絡めると見た目も良いですね。カッペリーニや冷製パスタでレシピを検索して、パスタの代わりにそうめんを加えてみて下さい。夏の暑さについ、料理をしたくなくて、そうめん...という事もあると思いますが、それだけでは栄養が足りません。食物繊維ビタミンB1ビタミンB2などがあげられます。豚肉と夏野菜の炒め物などがあげられます。疲れに良いとされるビタミンB1の多い食材は豚肉レバーうなぎたらこいくら牡蠣です。栄養価の高い山芋や卵を使いましょう。食欲が落ちている時は、カレー味やニンニク味にするなどして、薬味やスパイスを効かせて食欲アップしましょう。最近はコンビニなどでも副菜が買えますので、小物を2~3品足しても良いですね。そうめんをご飯に見立てて、おかずをちゃんと取ってください。手延べそうめんと機械そうめんの違いって?そして、夏の暑い時にツルツルっと食べられるそうめんは、その食感も重要なのです。手延べそうめんと機械そうめん、って聞いたことがないですか?「手延べそうめん」の方が細く、喉ごしが良く、コシがあります。「機械そうめん」は「手延べそうめん」に比べ安く購入できます。食べてみると、そののどごしの良さ、ツルツルっと食べられる美味しさに驚かされます。それが、夏の食欲のない時に美味しく食べられる違いにも、つながってくるのです。手延べそうめんの魅力は、その細さです。職人さんが手で伸ばしたものは、機械には出ない細さがあるのです。香川県の「小豆島そうめん」です。それぞれに特性があり、食べ比べてみるのも楽しいですよ。まとめそうめんのカロリーが高いのはなぜ?栄養はある?についてはご参考になったでしょうか。ちなみに、そうめんの長さは直径1.3mm未満とされています。これより太い1.3mm以上1.7mm未満は冷麦(ひやむぎ)、1.7mm以上はうどんになります。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。名前メールサイトΔ{{#message}}{{{message}}}{{/message}}{{^message}}送信は失敗しました。{{status_code}})。このフォーム処理機能の開発者に連絡して、このメッセージを改善してください。詳しく{{/message}}{{#message}}{{{message}}}{{/message}}{{^message}}送信は成功したようです。送信が処理されていない場合があります。このフォーム処理機能の開発者に連絡して、このメッセージを改善してください。