材料(2人分)※今回のレシピは、残った焼き野菜と焼肉のたれ大さじ2を保存容器に入れ、冷蔵庫で保存しておいたものを使用しております。野菜の切り方、焼き加減等は「食べ応えあり!たっぷり焼き野菜」をご参照ください。塩・・・親指と人差指で1つまみこしょう・・・2振り作り方(1)「食べ応えあり!たっぷり焼き野菜」の残った焼き野菜をすべて食べやすい大きさに切り、ボウルに入れます。(2)耐熱皿に◎を入れ、オートミールがひたひたになるまで水(分量外)を加えます。(3)(2)にラップをして500Wのレンジで1分加熱し、ざっくりとかき混ぜます。冷めると粘り気が出てくるので、冷めるまでそのまま置いておきます。(4)(1)のボウルに(3)を加え、だまにならないようにオートミールを潰しながら均等に混ぜ合わせます。(5)小さめのフライパンを中火で温め、油引きでサラダ油を引き、(4)を入れ、フライ返しなどで押さえながら形を整え、1分程度焼きます。(6)<溶き卵>の材料を器に入れてよく混ぜ合わせ、(5)の生地の上に流し込みます。(7)(6)に蓋をして弱火で6分程度焼くと表面にぷつぷつと穴が開く状態になるので、周りから丁寧にフライパンから剥がし、フライ返しなどでひっくり返し、2分程度焼いて完成です。