食べ方・焼き方サイトマッププロフィールプライバシーポリシーお問い合わせ豚ヒレの部位とおいしい食べ方・焼き方は?あっさりしていて最高級!2020.05.08豚ヒレは言わずと知れた豚肉の最高級部位ですが、豚1頭から取れる量が少ない希少部位でもあります。食べ方もさまざまで、同じ高級部位でも牛ヒレよりは手軽なのもうれしいところです。豚ヒレの部位はどこで、おいしい食べ方・焼き方にはどんな方法があるのでしょうか?今回は、あっさりしていて最高級とされる豚ヒレの部位とおいしい食べ方・焼き方などについて見ていきます。豚ヒレの部位は、豚の背中の肉であるロースの内側で左右1本ずつ付いています。背骨に沿うように棒状の形をしており、豚1頭から取れる量は左右合わせてわずかに約400gという希少部位で、別名でフィレ、テンダーロインとも呼ばれることもあります。この希少性とともに脂肪がほとんどなく豚肉の中で最も柔らかい肉質のため最高級部位とされています。豚ヒレは非常にキメが細かい赤身肉で、たんぱく質が多く脂肪が少なくカロリーは低いのでヘルシーさの面でも人気の高い部位となっています。ビタミンB1が豊富なのも特徴でこれは豚バラ肉の2倍もの含有量で、疲労回復にも期待されています。続いて、豚ヒレの食感と味です。食感は、上述したように豚肉の中で最も柔らかく上品さを感じることができます。味わいは淡白であっさりしていますが、逆にコクがないともいえます。豚ヒレは味わいが淡白なので、味付けは甘口ダレなどの濃厚なタレがよく合います。揚げ物やとんかつなどでは、こってりしたソースで味付けするのがいいでしょう。淡白な豚ヒレは油を使った料理に向いています。豚ヒレのおいしい食べ方は、ステーキ、ソテー、炒め物、揚げ物、とんかつなどがおすすめです。リンク豚ヒレのおいしい焼き方おいしい焼き方は、「ミディアムレア」ですが、焼き過ぎには注意が必要です。豚ヒレは脂肪の少なさと水分量の多さが特徴ですが、これが逆に焼き過ぎた場合には硬くなってしまいます。短い時間で、サッと効率良く火を通して焼き上げるのがおすすめです。豚ヒレの部位とおいしい食べ方・焼き方~まとめ今回は、あっさりしていて最高級とされる豚ヒレの部位とおいしい食べ方・焼き方などについて見てきました。豚ヒレの部位は、豚の背中の肉であるロースの内側で左右1本ずつ付いていますが、豚1頭から取れる量はわずかに約400gという希少部位です。脂肪がほとんどなくヘルシーで、豚肉の中で最も柔らかい肉質のため最高級部位とされています。おすすめの焼き方は、「ミディアムレア」で、焼き過ぎないのがポイントです。最後までお読みいただき、ありがとうございました。LINErainbownijiをフォローするrainbowniji焼肉の部位とおいしい焼き方・食べ方スポンサーリンク関連記事ホルモン豚ホーデンの部位とおいしい食べ方・焼き方は?歯切れがよく柔らかい焼肉をおいしく食べるためのサイトです。こちらでは、歯切れがよくて柔らかい豚ホーデンの部位とおいしい食べ方・焼き方などについてまとめました。豚ホーデンの食べ方からタレのことまでのあらゆる情報を紹介・解説しています。豚肉の種類と特徴は?栄養成分には疲労回復や健康効果も期待!焼肉をおいしく食べるためのサイトです。こちらでは、栄養成分には疲労回復や健康効果も期待されている豚肉の種類と特徴などについてまとめました。焼肉の種類・食べ方からタレのことまで焼肉のあらゆる情報を紹介・解説しています。焼肉をおいしく食べるためのサイトです。こちらでは、豚焼肉の定番で濃厚なコクが魅力の豚バラの部位とおいしい食べ方・焼き方などについてまとめました。豚バラの食べ方からタレのことまであらゆる情報を紹介・解説しています。焼肉をおいしく食べるためのサイトです。こちらでは、フワッととろけるような高級感のある食感が特徴の豚シビレの部位と食べ方・焼き方などについてまとめました。豚シビレの食べ方からタレのことまで豚シビレのあらゆる情報を紹介・解説しています。ホルモン豚肉の部位の名前と特徴一覧!知ってるともっとおいしく食べられる?こちらでは、知ってるともっとおいしく食べられる豚肉の部位の名前と特徴一覧をまとめました。沖縄では「豚は鳴き声以外はすべて食べる」と言われるほど、さまざまな部位が食べられてきました。ホルモンは牛肉より複雑でわかりにくいといわれています。沖縄では豚肉をなぜこんなに食べる?鳴き声以外全部食べるのは本当?こちらでは、沖縄では豚肉をなぜこんなに食べるのか、鳴き声以外全部食べるのは本当なのかをまとめました。同じ日本でありながら独特の豚肉文化が育まれてきた沖縄ですが、まさに豚肉王国です。どんな理由でこんなに食べられるようになったのでしょうか?ホルモンシロの部位とおいしい食べ方・焼き方は?歯ごたえのある食感と甘味!焼肉をおいしく食べるためのサイトです。こちらでは歯ごたえのある食感と甘味のある味が魅力の豚ホルモンのシロの部位とおいしい食べ方・焼き方などについてまとめました。シロの食べ方からタレのことまでシロのあらゆる情報を紹介・解説しています。焼肉をおいしく食べるためのサイトです。こちらではコクと歯ごたえが魅力の豚肉の肩ロースの部位とおいしい食べ方・焼き方などについてまとめました。豚肉の肩ロースの食べ方からタレのことまであらゆる情報を紹介・解説しています。