超手抜き料理ですが意外にありかな、ともともと料理が大好き!というわけではないです。キャベツを使ったお好み焼きは、関西人にとってはソウルフードなのですが、粉の量を測って、あれこれ混ぜて、寝かせて、飛び散った粉掃除して...と正直面倒。そんな中、ふと思いついたライスペーパーお好み焼き。自分でいうのもなんですが、意外に簡単で美味しいです。よろしければ是非お試しください。残念ながらカロリーはあまり変わりませんだいたいですが、お好み焼きに使われる小麦粉のカロリーは約100kcal。ライスペーパーは1枚、約30kcal。このレシピでは2枚使いますので計60kcalです。気持ち「軽め」というところでしょうか?その他の材料はほぼ同じな上に卵多めですのでカロリーオフはあまり期待できなさそうです。天かすは冷凍庫保存でこちらでは天かすはあまり売っていませんので、天ぷらをした時に菜箸に衣をつけて油に振り入れて天かすを作るようにしています。して作った天かすはしっかり油をきって冷凍庫で保存しておくとサクっとした感触が損なわれずいつでも使えて便利です。天かすの代用におすすめなのは(2023年3月追記)またグルテンフリーにしたい場合におすすめなのは豚皮のスナック。タイ(ケップムー)だけでなく、南米でもチチャロンと呼ばれるポピュラーなスナックで、カナダでも大抵のスーパーマーケットに売っています。おやつやおつまみに美味しいスナックですが、カナダではこれを軽く揉んで崩して天かすがわりによく使っていました。豚バラ肉の薄切りは手に入りにくい海外では、これにより豚の風味がプラスされてるような気がしてお気に入りの代用品です。塩分がついているのでソースの量などにお気をつけください。Amazon調べ-詳細)Amazon楽天市場グルテンフリーに対応するには天かすを豚皮のスナックにしたところで大体グルテンフリーになると思うのですが、どうやら多くのお好み焼きソースにも小麦粉が使われている様子。使ったことはないのですが、イカリのお好みソースは小麦粉が入っていなさそうです。青のり手順キャベツをスライサーなどで千切りにしておきます。卵にだし醤油を加え、しっかり溶いておいてください。長芋を加える場合はここで混ぜ合わせておいてください。フライパンに大さじ1の油を入れ、ぬるま湯にくぐらせたライスペーパーを敷いたら中火にかけます。ライスペーパーの上にキャベツ、天かすを乗せます。キャベツ全体に行き渡るように溶き卵(+長芋)をまわしかけてください。薄切りの豚肉を乗せます。ぬるま湯にくぐらせたライスペーパーを上からかぶせて5分ほど焼きます。フライ返しでひっくり返しさらに5分焼きます。できれば蓋をして蒸し焼きにしてください。ひっくり返して余分な水分を飛ばすように5分焼きます。ソースを全体に塗り、マヨネーズ、青のり、鰹節を振ってできあがり。Byおんたま東南アジア料理をはじめ旅先で出会った美味しいものをカナダで再現すべく、日々奮闘した記録帳代わりのレシピブログです。Meおんたま兵庫県出身。カナダ、アルバータ州在住。現在夫の長期休暇でマレーシアのクアラルンプールに2022年5月から滞在しています。2010年、中華系マレーシア人の夫と結婚しカナダに移住。タイ在住時にタイ料理の虜となり、バンコクではいくつかのクッキングクラスを受講しました。東南アジア料理をはじめ旅先で出会った美味しいものをカナダで再現すべく、日々奮闘した記録帳代わりのレシピブログです。麺類お知らせこのブログにはアフィリエイト広告が含まれます。広告からの商品購入に関して読者様のご負担はありません。Kitchenの収益となり、続けていく励みとなります。ご理解ご協力いただきますようお願いいたします。料理が大好き!というわけではないです。冷蔵庫から出したての卵での半熟卵。アジア各地でおなじみのクリスピーローストポークですが、この美味しさに目覚めたのは実はカナダに来てからです。カナダではコリアンマーケットがたくさんあり、そちらで美味しい自家製&韓国から輸入されたキムチを買うことできます。VineThemes。