おでかけぶろぐ管理人lago東京都練馬区の石神井公園にある、絶品上海料理店の好又香こうゆうかをご紹介します。なにを食べても美味しいです!宴会では薬膳火鍋コースも人気!お茶にもこだわり、優雅なひと時を過ごすことができるお店です。富士街道沿い、りそな銀行の斜め向かいにあるTビル2Fに、上海料理専門店の好又香こうゆうかさんがあります。好又香こうゆうかの夏良かりょうシェフが腕を振るってきた、上海の高級ホテルについて少しご紹介いたします。Shanghai(ジンジャンホテル/上海綿江飯店)。世界のVIPを迎えてきた、上海を代表する歴史ある高級ホテルです。好又香の夏良シェフは長年こちらのホテルで料理長を務め独立、東京の石神井公園に2013年10月9日に開業されました。好又香という店名は、上海料理とお茶の香りが広がる店内で、上海料理を好きになっていただきたいという夏良シェフの想いが込められています。店内にはテーブルが並び全部で50席ほどありますが、ピークアワーは満席になります。人気店なので事前に電話予約しておいた方がいいと思います。家族や友人、仕事仲間など客層は幅広い感じです。中国料理を食べるとビールが飲みたくなりますが、食後でもいいので飲んでおきたいのが好又香さんの花茶。ウーロン茶、ジャスミン茶、プーアル茶、ロンジン茶など定番のお茶もありますが、オススメは花茶です。「お花が入ったお茶ありますか?」ってお店の方に訊くと、6種類以上ある花茶(600円)について教えて下さいます。お酒を飲まない人がいる場合は、特に最初に注文しておいた方がいいと思います(おかわり自由なので)。餃子もちもち食感で旨味のある皮の中に、具材がたっぷり入った餃子。上海料理を代表する小籠包。台湾にある小籠包の人気店のような薄皮ではなく、皮に旨味がありこれはこれで美味しい!生姜や黒酢を付けずそのままいただくのですが、ジューシーなスープが口の中いっぱいに広がります!好又香のエビマヨ甘味と旨味たっぷりのマヨネーズにパリッパリの皮。中にはぷりっぷりで柔らかい大海老!高級中国料理店で提供する、海老の旨味を逃さない技術が感じ取れる逸品です。他にも野菜料理や玉子料理など色々食べましたが、〆に醤油炒飯。上品で香ばしいチャーハンです。上海料理特有の甘みと濃厚な味わいを持たせるのが醤油です。甘さと深みのある味わいが見事に調和。優しい酸味も感じれたので、独自のXO醤なども少々使用されているのかもしれません。非常にバランスが良く、料理人のセンスに脱帽です!酢豚も非常に美味しかったので、中国醤油を使用している料理は見逃せません。1人前3,180円(2名~OK)二色鍋(仕切り鍋)を使用し、白と赤の2種類の味を同時に楽しめる鍋コース。牛・羊・豚・鶏のお肉に帆立や海老などの魚介、白菜・もやし・えのきなどの野菜をミックス!いろんな食材が入っているので、みんなが楽しめる鍋ですね!※価格などの内容は2019年5月現在の情報です。ランチは1,000円ほどで、ディナーは4,000円~8,000円ほど。支払いは現金のみです。上海の高級ホテルのレストランで、長年料理長を務められたシェフの料理をこの価格でいただけるのは、石神井という地域だからなせる業ではないでしょうか。甘みがあって濃厚な料理がお好きな方なら上海料理はピッタリ!石神井周辺にお住まいの方や、近くまで行かれた時は是非、好又香さんに足を運んでみて下さい。好又香さんをはじめ美味しいお店が沢山あります。人気店に共通しているのは、お料理に優しさがありお店の方に親近感があるところです。それは自然が多く優しい気持ちになれる場所ということと、地元のお客さんとふれあい地域密着でリピーター中心で成り立っているということかもしれません。きな池と緑に包まれた広い公園です。フィリッポ)についてのブログ。世界1位に選ばれたピッツァや薪窯のステッファノフェラーラなど詳しくご紹介しています。カフェ東京ワイナリー|練馬区でワイン醸造施設を見学!大泉学園駅周辺のおでかけ詳細情報。東京ワイナリーで醸造する国産ワインやカフェアトリエシュクレの情報。アクセス、駐車場や周辺スポット、グルメ等、旅に役立つ内容をご紹介しています。三宝寺池で観察できる野鳥や子供向け遊具の情報。アクセス、駐車場や周辺スポット、グルメ等、生活に役立つ内容をご紹介しています。石神井公園周辺でいちご狩りができる農園の詳細情報。アクセス、駐車場や周辺スポット、グルメ等、旅に役立つ内容をご紹介しています。大泉アニメゲート|東京都大泉学園駅に並ぶキャラクター銅像!東京都練馬区の観光や旅行の詳細情報。アニメキャラクター等身大の銅像、モニュメントの情報。アクセス、駐車場や周辺スポット、グルメ等、旅に役立つ内容をご紹介しています。MElagoをフォローする最近のコメントご挨拶おでかけぶろぐ管理人lagolagoおでかけぶろぐ管理人のlagoです。おでかけサイトがある中、おでかけぶろぐをご覧いただきありがとうございます。読者の方にとって少しでもプラスになる情報をご提供できればと思います。店舗情報等は、十分注意して掲載しておりますが、間違い等がございましたらお手数ですが「お問合せ」より、ご一報いただければ幸いです。読者の方々を大切にし、信頼されるブロガーを目指して日々更新しておりますので、どうぞよろしくお願いいたします。lago.メニューお問合せお出かけ先を見つけるプロフィールホーム検索トップサイドバータイトルとURLをコピーしました。