名古屋土産マルサンの「香りつづくとろける味噌」が5種類発売されていますね。大きいボトルと小さいボトルがあります。だしこうじ・あわせ・赤だし・減塩・味噌だれのうち、減塩以外の4種類の味噌の使い方、それぞれの味についてレビューしたいと思います。赤だし「国産かつお本枯れ節粉」「国産宗田かつお節粉」を使用。赤だしのコクはそのままに、飲みやすく仕上げました。マルサンHPかつお昆布だしに「本みりん」を使用。「料亭で飲むおみそ汁」を実現しました。かつお節粉、砂糖、本枯れかつお節粉、カツオエキス、酵母エキスパウダー、昆布粉/酒精、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタンガム)名古屋人なので、やっぱり赤だしが好きなんです。4種類のなかで一番減りが早いです。味はと言うと、はっきり言って液体のインスタント味噌汁の味です。赤みそって、熟成されたコクのある味と浅い感じの軽い味があるんですが、これは良くある安めの赤だしの味です。他の味の味噌を少し混ぜると美味しくなります。味噌汁として使う他、焼肉のタレやマーボー豆腐の隠し味に使ったりしています。あわせかつお昆布だしに「本みりん」を使用。「料亭で飲むおみそ汁」を実現しました。米みそ、砂糖、たん白加水分解物(大豆を含む)、食塩、豆みそ、かつお節エキス、昆布エキス、本みりん、風味調味料(かつお)、酵母エキスパウダー、かつお節粉、カツオエキス、昆布粉/酒精、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタンガム)あわせが一番人気かと思いますが、3種類の中で一番インスタントっぽい味がしました。自分があまりあわせを買わないので(ブレンドしてしまうので)、はっきりとあわせ味が分からないんですが、しょっぱめです。ペロッと舐めたら「しょっぱっ!」って思いました。説明書きや材料を見ると甘そうな感じがするんですけどね。気になる人は減塩もあります。残念ながら、うちでは一番減りが遅いです。だしこうじ「国産かつお本枯れ節粉」「国産宗田かつお節粉」を使用。上品で飲みやすく、かつパンチのあるだし感を実現しました。かつお節粉、宗田かつお節粉、酵母エキスパウダー、昆布エキス/酒精、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタンガム)少し甘めで3種類の中で一番インスタントっぽさがなかったかな?だしこうじだけでも美味しく飲めますし、他の味噌と混ぜてもよしで、あわせより好きです。とろける味噌だれコクのある豆みそに京風白みそをブレンド。ねりごまをほどよく加えた風味豊かな万能みそだれです。めし」と書いてあります。書かれているけど、逆に他の物は添加物入りってことでしょうか?味噌だれ、便利です!茹でたほうれん草、きゅうり、豆腐、揚げ物などいつもの調味料に飽きたら味噌だれをかけるだけで名古屋めしになります。ホイコーローなどのみそ炒めなどにも便利です。味噌汁の作り方1お湯を沸かします。2好きな乾物類を用意します。(麩・わかめ・とろろ昆布など)3器に具材の乾物と大さじ1杯のとろける味噌を入れます。4150mlのお湯を注いで混ぜてできあがり。おすすめの具は、天かすです。他にとろろ昆布など、なるべくダシの出そうな乾物をたくさん入れることによりインスタントっぽさがなくなります。お湯で具材を煮て味噌を溶かして作っても良いです。うちでは、お湯にえのきや豆腐などの具材を入れて茹でて、各自のおわんに注いで自分好みの味噌ブレンドを楽しんだりもします。ボトルタイプの味噌汁の素ってどう便利なの?真空パッケージに入っていて、常温で保存可能です。開封後90日間常温で保存可能だそうです。(私は何となく気になるので開けたら冷蔵庫保存してしまうんですが)片手でピューっと好きなだけ出せるので、手が汚れない。自分の好きな濃さに調整できるのが良いですね。1食ずつの液体インスタント味噌汁よりもゴミがでないし便利だと思います。お湯にさっと溶けるので、煮立てる必要がないのが便利です。とろける味噌を使い始めて、不思議なことが起こりました。味噌汁を作っていると必ずどこからかピー!っと高い電子音のような音が聞こえるんです。うちにはタブレットやスマホがたくさんあって、いろいろな通知音を出すので「どこ?どこ?」と探し回っていたんですが分からず、あまりに奇怪な音なので「火災報知器か?」「盗聴されてるんじゃないか?」とドキドキして部屋中を探し回ってたんです。音が出る時にとろける味噌のボトルを持っていたことに気づきました。はい、ボトルを握ると「ピーーッ!」と甲高い音が鳴ってました。真空ボトルゆえの音でした。お味噌汁を作る時の奇怪音にはお気を付けください。1つずつの味でお味噌汁を作るとインスタントっぽさがありますが、ブレンドしたり、具材を多く使ってみるとおいしくできます。日替わりで味を変えてみたりするのも楽しいし、自分好みの味を追求するのも良いと思います。値段は350円ほどで売られていて、あまり安売りをしない商品なのでちょっとコスパ高め。種類が全部揃っている店も少ない気がします。一人暮らしの方や主婦のお昼ご飯、海外出張のお供にピッタリです。お料理が苦手な人にプレゼントしたらすごく喜ばれました。味噌汁以外のレシピもたくさんあるので、使い勝手良いですよ。410g現在、新米食べ比べセットキャンペーンをやってます。【マレーシア土産】LEXUSを無印良品で発見!食べ比べてみましたマレーシア土産の隠れ人気お菓子のLEXUS。沖縄旅行に行ったときに買いやすいおすすめのサーターアンダギーのお店を紹介します。実際に買ってみて食べた感想などをまとめました。記事を読むシャトレーゼの「特盛あんこのおはぎ」がコスパ最高!本当に大盛なのに安くてウマイシャトレーゼでとってもインパクトのある、特盛あんこのおはぎを買いました。パックの中身がほぼ「あんこ!」です。1個108円でこの量はスゴイ。味はどうでしょうか?記事を読むシャトレーゼの期間限定秋ケーキがおすすめ、「まんまるリンゴケーキ」と「シャインマスカットのカップデザート」を実食シャトレーゼのケーキを4種類紹介します。期間限定マスカットとりんごのケーキ、定番ケーキを実食、正直レビュー。台北に行ったら買いたい、美味しくておススメのお土産を5つ紹介します。どれも見た目が良くておいしいので、お土産には最適ですよ。嵜本(さきもと)「極美ナチュラル食パン」のレビューとにかくシンプルなトーストが食べたい方におすすめしたい、嵜本(さきもと)の高級食パンのレビューです。記事を読む【成城石井】「なんでもいける醤油ドレッシング」は美味しいレストランの味でした成城石井のなんでもいける醤油ドレッシング。う~ん、どこかで食べた事あるような・・・?記事を読むファミマ冷凍食品で一番人気「もちっと食感の汁なし担々麺」は誰にでも好まれる味か?ファミマお母さん食堂の冷凍食品「もちっと食感の汁なし担々麺」を食べてみました。京都駅の「京ぽんと伏水菓蔵」で抹茶大福を買いました。普通の大福とは違う、濃厚な抹茶が大人味の高級な味でした。記事を読むファミマお母さん食堂の冷凍食品を食べてみたらとネーミングとちょっと違ってたファミマでお母さん食堂の冷凍食品、チャーハン・焼きおにぎり・小籠包を食べてみました。強気なネーミングがついていますが、味がちょっと思ったのと違っていたのでレビューします。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト上に表示された文字を入力してください。