検索するColumn本間律江のハワイの朝市巡り太陽の恵みがいっぱい行列しても食べたいトマトピザTRIP2013.11.25KCCファーマーズ・マーケット好きの人なら知らない人はいないほど、雑誌やテレビで紹介されている美味しいピザが、ビッグ・ウェイブ・トマトのトマトピザです。ハワイの太陽の恵みがたっぷりのトマトに自家製のバジルとチーズ。これは、焼く前の状態ハワイはトマトのファームが少なくありません。レストランシェフに聞いたところ、ハワイのトマトは、さんさんと降り注ぐ太陽の日差しが強いためトマトの皮が硬いことがあるそうす。皮が硬くても実は大変ジューシーで甘みのある美味しいトマトが、いただけます。枯れ草の屋根をデザインしたハワイアンハットのブースが、お店の目印。ブースの前には列を作る人のための紐が張られているほどで、長い時には20分ほど待つこともあります。それでも列が絶えないほど、並んだ甲斐のある逸品の美味しさです。ジニー・バーナーさんのピザは完全手作り。薄手のピザの生地に、ホームメイドのバジル・ペストをたっぷりと塗り、丹精込めて栽培している真っ赤なトマトを。その上に載せるモッツェレラチーズは、ホームメイドのハンド・ストレッチ・モッツェレラです。ピザストーンを使ったオーブンでじっくりと焼き上げます。アツアツでいただく焼きたてのピザは、もう絶品!!"トマト博士”のジニー・バーナーさんジニーさんはオアフ島のノースのトマトに農園を持っています。一時は100種類のトマトを農園で育てたこともあり、なかには大変珍しい種類のトマトもあったそうです。トマト博士と言われるほどトマトを知り尽くし、料理好きという彼女の作る特製ピザが、KCCファーマーズ・マーケットで行列ができるピザのブースです。POSTSカリスマシェフも賞賛する尾辻ファームのケールの青汁TRIP2013.11.11目印は豚の置物ハワイで大人気のベトナム料理店TRIP2013.11.3生産が追いつかない!人気のパイナップルを食べ比べTRIP2013.11.2高級アワビを立ち食い!KCCに行列が出来る人気の秘密とはTRIP2013.10.31RANKINGHOURLYDAILYWEEKLYMONTHLY『ゼルダの伝説』シリーズ最新作が世界中で“異常なまでの称賛”を集めている“納得の理由”CULTURE2023.5.28この季節だけの旬の味覚・さくらんぼ宝石のような見た目と溢れる果汁6月だから楽しめる儚い味わいを堪能TRIPGOURMETPREFECTURES2023.5.28日本の公教育は“謎ルール”だらけ。HEALTH2023.5.23家での自炊ゼロ。子ども3人を置いて夫婦で旅行。高橋一生インタビュ―【前篇】CULTURE2023.5.25家での自炊ゼロ。子ども3人を置いて夫婦で旅行。HEALTH2023.5.23誹謗中傷で52キロから37キロまで激ヤセした高橋真麻を救ったマツコ・デラックスの誉め言葉CULTURE2023.5.10リカバリーサンダル、持ってる?素足でも靴下と合わせても。USCREAメールマガジンでは、編集部選りすぐりの読者プレゼントやアンケートの募集、最新号の特集など、お得な情報をお届けします。サービスが、著作権者からコンテンツ使用許諾を得た正規版配信サービスであることを示す登録商標(登録番号6091713号)です。