見た目通りやや醤油味がかった(塩辛いというほどではないが)感じで、そこに細かく魚粉を浮かせた風のスープ。しつこくない程度に油も浮いています。スープに合わせてか、メンマは真っ黒になるまで煮込まれていますし、チャーシューもやや濃い目の味付け。他に青菜と刻みネギが少々。麺はかなり太め、ほぼストレートでもちもちっとしたタイプ。スープの絡みは悪くありませんが、さほどしつこいスープではないので並太の麺で十分なような気も。圧倒的ではないか、わが軍は!!。