【きょうの料理】たけのこそぼろご飯の作り方。藤野嘉子さんの「はじめての手仕事・たけのこ」。愛知・名古屋のテレビドデスカ!スイッチ!チャント!アップ!ストライク!前略、大とくさんPS純金プライバシーポリシーお問い合わせ【きょうの料理】たけのこそぼろご飯の作り方。藤野嘉子さんの「はじめての手仕事・たけのこ」。コピー2023.04.172023年4月17日(初回放送)NHK「きょうの料理」で放送された、藤野嘉子さんから教わる「たけのこそぼろご飯」の作り方をご紹介します。今回の「はじめての手仕事」は、藤野嘉子さんから教わる”たけのこの手仕事”です。今の時期スーパーでも見かける”たけのこ”の下処理は、時間や手間はそれなりにかかりますが、とても新鮮で力強い味わいです。生のたけのこをゆでたら、ゆでたけのこを使った「たけのこそぼろご飯」、「炒め煮」も紹介。材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。Pickup!生産者から“チョク”で届く。出典:きょうの料理たけのこの定番料理の一つ、たけのこご飯。たけのこご飯は鶏そぼろを一緒に炊き込むと、コクのある味わいに。根元と穂先の食感の違いも楽しめます。米は炊く20分前に洗ってざるに上げておく。たけのこの穂先は縦半分に切ってから薄切りにし、根元は5mm角に刻む。ボウルに(1)のたけのこと[A]を入れてよくからめ、下味をつける。たけのこに下味をつけてから炊くと、塩分と甘みがよく入ってコクが出る。フライパンにひき肉と[B]を入れ、混ぜてほぐす。中火にかけ、汁けがなくなるまで炒める。炊飯器の内釜に米を入れ、2合の目盛りまで水を加える。塩(小さじ1/2)、(2)のたけのこを汁ごと、(3)のそぼろを加え、ひと混ぜして炊く。炊き上がったら、大きく混ぜる。同じ日に紹介されたレシピ【きょうの料理】藤野嘉子さんの「はじめての手仕事・たけのこ」レシピまとめ。2023年4月17日(初回放送)NHK「きょうの料理」藤野嘉子さんの「はじめての手仕事・たけのこ」で放送されたレシピを一...rinrinto.com2023.04.17まとめ最後までご覧いただき、ありがとうございます。参考にしてみてくださいね。当ブログでは、きょうの料理で放送されたレシピを多数まとめています。よろしければ合わせてご覧くださいね。【きょうの料理】新たまねぎの混ぜごはんの作り方。【きょうの料理】春菊のサラダの作り方。モデルはなさんの創作レシピ。【きょうの料理】本上まなみと京料理人のゆるっとベジ定食「冬野菜」レシピまとめ。【きょうの料理】クーブイリチー(昆布のいり煮)の作り方。【きょうの料理】春のおでんの作り方。渡辺あきこさんのウキウキ和ごはんで春気分2022年3月1日(初回放送)NHK「きょうの料理」で放送された、渡辺あきこさんの「春のおでん」の作...スポンサーリンク【さらさらサラダ】新たまねぎのマリネの作り方。新たまが主役のレシピ。【きょうの料理】たけのこの炒め煮の作り方。藤野嘉子さんの「はじめての手仕事・たけのこ」。【金スマ】マカロニグラタンの作り方。三國清三シェフのレシピ。2023.05.12【鉄腕DASH】ラーティッコの作り方。一流シェフ直伝!簡単牛乳レシピ。2023.05.14【金スマ】フランス料理風ピザトーストの作り方。三國清三シェフのレシピ。2023.05.12【鉄腕DASH】牛乳レアチーズケーキの作り方。一流シェフ直伝!簡単牛乳レシピ。2023.05.14【鉄腕DASH】絶対に失敗しないフレンチトーストの作り方。一流シェフ直伝!簡単牛乳レシピ。【きょうの料理】スペイン風卵焼きサンドの作り方。ヤミーさんの「ヤミーの世界のサンドイッチ」。2023.05.292023.05.29【きょうの料理】きゅうりのティーサンドの作り方。ヤミーさんの「ヤミーの世界のサンドイッチ」。2023.05.292023.05.29【きょうの料理】ヤミーさんの「ヤミーの世界のサンドイッチ3品」レシピまとめ。2023.05.292023.05.29【きょうの料理】バインミーの作り方。ヤミーさんの「ヤミーの世界のサンドイッチ」。2023.05.292023.05.29【DAIGOも台所】マーボ糸こんにゃくの作り方。美味しい!主役級のこんにゃく。管理人hanaminブログ管理人のhanaminです。愛知県在住で、帽子好きな夫と元保護猫の花太郎くんの2人と1匹家族です。美味しいモノを食べるのが大好きで、テレビで取り上げられたグルメ食材のお取り寄せ情報や、人気料料理人の皆さまが教えてくださったレシピなどをまとめて日々ブログを更新中!ご覧になってくださった皆様のお役に立てれば幸いです。【金スマ】マカロニグラタンの作り方。三國清三シェフのレシピ。2023.05.12【鉄腕DASH】ラーティッコの作り方。一流シェフ直伝!簡単牛乳レシピ。2023.05.14【金スマ】フランス料理風ピザトーストの作り方。三國清三シェフのレシピ。2023.05.12【鉄腕DASH】牛乳レアチーズケーキの作り方。一流シェフ直伝!簡単牛乳レシピ。2023.05.14【鉄腕DASH】絶対に失敗しないフレンチトーストの作り方。一流シェフ直伝!簡単牛乳レシピ。【きょうの料理】スペイン風卵焼きサンドの作り方。ヤミーさんの「ヤミーの世界のサンドイッチ」。2023.05.292023.05.29【きょうの料理】きゅうりのティーサンドの作り方。ヤミーさんの「ヤミーの世界のサンドイッチ」。2023.05.292023.05.29【きょうの料理】ヤミーさんの「ヤミーの世界のサンドイッチ3品」レシピまとめ。2023.05.292023.05.29【きょうの料理】バインミーの作り方。ヤミーさんの「ヤミーの世界のサンドイッチ」。2023.05.292023.05.29【DAIGOも台所】マーボ糸こんにゃくの作り方。美味しい!主役級のこんにゃく。管理人hanaminブログ管理人のhanaminです。愛知県在住で、帽子好きな夫と元保護猫の花太郎くんの2人と1匹家族です。美味しいモノを食べるのが大好きで、テレビで取り上げられたグルメ食材のお取り寄せ情報や、人気料料理人の皆さまが教えてくださったレシピなどをまとめて日々ブログを更新中!ご覧になってくださった皆様のお役に立てれば幸いです。タイトルとURLをコピーしました。