太陽の光をあびて育った果実のお酒きれいなレモン色の滑らかな果皮。果肉はやわらかく、果汁が多い日向夏。ユズに似た香りのするかんきつ類です。日向夏はきれいに洗って水気をきります。皮をむいて2~4つに切り、実に対して2割ぐらいの分量の皮も一緒に漬け込みます。糖類を加え、ホワイトリカー(1)を注ぎ入れ、密閉して保存しておきます。漬け込んでから10日くらいで飲めますが、熟成には3ヶ月が目安です。熟成させればさせるほど、おいしい果実酒になります。※少量漬け込む場合は、果実とホワイトリカーの比率を合わせて漬け込んで下さい。!飲んだらダメ、絶対に!お酒は20歳を過ぎてから。胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。節度を守って、よいお酒。飲んだあとはリサイクルにご協力ください。