そば打ちコラボ~本格だしでそばつゆを!~お世話になります。そば打ちコラボ~本格だしでそばつゆを!~を蒲原老人福祉センターにて開催致しました。混合削り節をコトコト30分煮出した濃厚のだしと味醂、醤油、砂糖で返しを作り冷たいそばつゆを作りました。その後、そば打ち講習で自分の作ったお蕎麦を本格そばだしのお汁で頂いてもらいました。ご自宅でも簡単に出来る、本格そばだしと返し作り。お問い合わせはお気軽にしてくださいね♪スケジュールやお知らせは、だしの学校HPにてお知らせします。