寿司レストランお久しぶりです。❤️ロックダウン解除一応予定通りに進んでますね!赤信号の国とどう違うねん!!海外旅行も解禁になりました!とはいえ青信号指定の国は行ってもいい!赤信号の国は行っちゃだめ!黄色信号の国も行っちゃダメ、帰国後自己隔離するなら行ってもいい、親戚のお葬式なら行ってもいい、そんなら赤信号の国とどう違うねん!!なんのためのワクチンやねん!何のための検査やねん!2本目注入とか、めっちゃ、ややこしいことになってるようですが、今のところ海外旅行の予定は全くなく蚊帳の外なんでどーでもいいです。待てよ、日本は何色指定なんだろう...でも、イギリス政府に「日本なら行ってもいいよ!」って言われたところで日本政府に「お前ら来るな!」て言われるんだもんね。不気味な変異株のおかげで、まだまだ気は抜けませんが、とにかくうれしいのが、店内で食事ができるようになったこと。飲食店が屋外テーブルだけ営業可になってから、何度かパブやレストランにも行きましたが、なんせ寒いんです。神様、何の意地悪?これ?ってくらい、5月になっても全く気温上がりませんよね。各店工夫を凝らして、戸外用の暖房とか、テントとか、覆いとかで快適さを提供するよう苦心されているのですが、所詮外は外。ATELIERそれがですよ、奥さん!店内で人の作ったご飯が食べられるようになったんですよ!そこでわたくし、明日行きます。ATELIERでございます。ロンドンでも日本食屋さんは増えるばっかり、おいしいお寿司屋さんもそこここにできましたが、いまのところ、ちこちゃんのお気に入りはここです。カウンターに座って職人さんの包丁さばきを眺めるのも楽しいし(いろんな国の方がいらっしゃるようです。女性の職人さんもいらっしゃいます)、なんせ魚の種類が多い!(地方では寿司屋を名乗っていても、生魚はサーモンとツナだけって店がなんぼ多いか!枝豆と餃子でごまかすな!)こちらは、日本の老舗のお寿司屋さんとは違い、創作寿司と呼ばれるソース付きの握りが多いですが、そんなの全然構いませーーん!邪道と言われても、ロンドンなんかだとそっちの方が絶対おいしいです。スシアトリエさん、ロックダウン直前にも滑り込みで寄せてもらってたんですが、解除初の店内飲食もここなんて(今気づいた)、ちこちゃんどんだけ好きやねん。娘の好物てことで、もう、飲食店の再開にワクワク、次はどこ行って何食べたろ??ってグルメな友達とアゲアゲ状態だったんですが...ところがふと気づいたことが。イギリスやで?高いだけやで?サービスも愛想ないで?どうやってこれに気付いたか。あのね、この間、すごいことしたんです。家を出てロンドン市内に住む娘(もう23才よ!)が帰ってくるので、晩御飯何作ってあげよかなー、って考えて、彼女の好物を皿に盛るという究極のメニューを考えたんです。それは...餃子と唐揚げとエビフライすごいですよね!デパ地下で買ってくるとかできないのに、ちこちゃんえらい!って思ってもらえました??エヘヘ、ほめてほめて!種明かしをすると、以前作りすぎて残ってしまった餃子と唐揚げが冷凍庫にあったのを見つけただけなんです。エビフライは当日衣付けましたけど。お目汚しごめんなさい!!期待させてすみません。娘、どんだけ喜んでくれたか...「最近さー、いろんなとこで外食するやん。涙出そうになりました。「日本行ったらそんなこと思わへんけどな」って付け加えましたけど。(あと、さすがに声には出してないが「家で食べたらタダやしな」とも言いたかったとも思う。)それだけじゃなくてね、この貧相な写真をFacebookにあげたら、こちらに住んでる友達から、「これなら外食しなくていいね」ってコメントもらって...ほんまやん...って気付いたわけです。ロンドン外食産業、底力を見せてくれえ、この見た目そんな美味しそうでもない皿の方がましって、ロンドンの外食産業ってどんだけ・・・って思いますよね。この一か月で経験した戸外での外食がちょっとひどすぎたんです。寒かっただけじゃなく。こんだけ払ってこの味?サービス料取っといてこの扱い?っていう店ばっかりだったんです。いうのも、人気店は予約が全然取れないし、名店こそ中でゆっくりと食事を楽しみたいし、って結局予約不要なええ加減な店ばっかりに行ってたからだと思います。営業できてなかったから値段が上がるのも理解できるし、スタッフも新人さんかもしれないし。コックさんも料理の作り方忘れてたのかもしれないし。ちこちゃん、イギリスにセカンドチャンスを与えることにしました。全面的に再開できたんだから、全力のサービスを、シェフの底力を見せてくれ。イギリス、やればできるやんか!って私の目を覚まさせてくれ。ことで、明日のお寿司、楽しみです。(ちなみにタイトルの写真は、先日近所の魚屋さんから買ったマグロで家で作った漬け丼です。一応こんなこともできるってことも見ていただきたくて❤)いつもお読みいただいてありがとうございます。遊びに来てくださいね。いつもお読みいただいてありがとうございます。遊びに来てくださいね。ちこちゃん南ロンドンに住んでもう20年が過ぎてしまいました。来た当初に経験した愕然としたこと、怒りに髪の毛が天を突いたことなどがすっかり標準化してしまった今日この頃。日本人としてのアイデンティティを失わないよう頑張っています。.‘ふわりいぎりす’は、イギリスにいる日本人ライターたちが気が付いたこと、発見したこと、知っていること、思ったこと、教えたいこと、気になることなど、ちょっとだけお伝えするウェブマガジンです。