栃木県宇都宮市から、ふら~と発信中です。soba.sho(鹿沼市)2018/11/13ラーメン知人がSNSに挙げた1枚の写真。思わず「美しい!」と、心の中で呟いていました。鹿沼インターチェンジ近く、国道121号線沿いにある「soba.sho」。あまりにも美しい佇まいに、何屋さんなのかわからない。のぼりに「らーめん」の文字。「soba」と言っても、蕎麦ではなく中華そばを指しているのがわかります。2018年3月にオープンしたラーメン店。店内も外観同様、無駄がなく美しい。入ると券売機があり、そこで会計を済ませてから席に付きます。コの字のカウンターは全12席。入れ代わり立ち代わり、席が埋まっていきます。知人のSNSで紹介されていたのは「塩そば」。シンプルで美しい姿に一目惚れしてしまったんです。違うものも見てみたいと「特製塩そば」1070円(すべて税込)をお願いしました。出されたのは紙コップ。一瞬、えっ!?と驚きの声を上げてしまいました。(もちろん心の中で)目の前にある「説明書」に目を通すと・・・。「臭い移り対策で紙コップを使用しています」と。気が付かないような細かいことにも気を配っているんですね。ラーメンが出来上がるまで、思わず読み込んでしまいました。自己満足ではなく、きちんとお客さんに伝えようとする努力。料理は舌以外にも、目で鼻で耳で食感で、そして頭でも味わうもの。頭で理解した上で料理を味わう。食の世界が広がります。「特製塩そば」が運ばれてきました。通常の「塩そば」と違い、ワンタンや玉子などが入った豪華版。中央にはほんのり赤い薄切りチャーシューが。最初の一口目は塩気が強く感じましたが・・・。次第に慣れてきて、穏やかな旨味を感じるようになりました。ステレスなく、心地いい飲みごたえです。こちらもスイスイと体に同化していくみたい。具材ひとつひとつ丁寧に作られ、丸みある優しい味わいに和ませて貰いました。追加で「しゅうまい3個」330円も。豚ひき肉以上にホタテが味わいをリード。ビックリするくらい美味しい!とろける皮も格別で、訪れた人は是非サイドメニューとして追加して欲しいです。次の記事pool2005年8月アメブロで「栃木を楽しむ」。2011年8月FC2に移り「とち、フラ~」をスタートさせました。掲載したお店や場所が3000件、ブログ記事は6600件を超えました。ブログでは過去の記事を探すのに一苦労。リンク集を別途用意しています。プール」で検索し「栃木県の公共プール情報」のホームページから「お奨めのお店」ページへ。過去の記事に飛ぶことが出来ます。(すでに閉店&変更あるケースも。ご了承下さい)店名の後ろにある数字は、掲載回数です。(例「-5」=五回目の掲載)広告が一切出ないようブログ環境提供会社と有償会員登録をし、閲覧し易い環境作りに心がけてます。