!自然の中で遊び隊ブログについて自給自足生活に憧れるへっぽこサラリーマンです。諸活動によりGETした獲物の画像を載せる場合もありますので記事によっては閲覧ご注意ください。2020年3月28日こんにちは「ぴよ」です。前回行った散策の際に見つけたキクラゲのようなもの。食べられるものなのか気になって持ち帰ってきました。キノコ類はきちんと同定しないと、モノによっては食中毒をおこし、最悪の場合は...。本来ならばキノコがきちんと見分けられる人と一緒に行くのがベストだと思いますが、そんな人はなかなか存在しないのも事実。・見た目からほぼキクラゲ類で間違いがない。・キクラゲ類には基本毒のあるものはない。・これは「アラゲキクラゲ」が乾燥しているものだろう。素人童貞...いや同定ではありますが、今回は確信(これが一番危ない?)しているので食べさせていただくことにします。いまからコイツは「キクラゲのようなもの」ではなく「キクラゲ」です!水に入れてみる採ってきたキクラゲ。ボウルに水を入れて投入!相当カチカチですが、本当に元に戻るのでしょうか?そして30分後...。テッテレー!カチカチだったのがプルプルに戻ってる!見た目もトンコツラーメンとかに添えられているあのキクラゲですよ。美味そうにしか見えません。カンゾウとキクラゲの炒め物を作る今回は一緒に採取したカンゾウを使って炒め物にしましょう。カンゾウを、さっと湯に通します。お湯からあげて流水で冷やしたら、適当な大きさに切り分けます。水で戻したキクラゲも熱湯で茹でること1分。その後食べやすい細さに切っていきます。切ったカンゾウとキクラゲを油(今回はゴマ油を使用)で炒めたら、とき卵を投入。卵が好みのかたさになったら皿に盛り付けます。完成!カンゾウとキクラゲの炒め物、出来あがり!一緒にノビルを添えたカンゾウのおひたし(梅肉つき)も作りました。おひたしの方は毎年作っているので、いつもの安定した味。今回のメインは炒め物。いうよりキクラゲですよ。箸で一本つまんで口に入れます。うん、コリコリとした食べたことのある感触だ。