今日のまかないは、春らしい三つ葉の親子丼と桜に見立てた人参とえのきの煮麺、もやしの和物でした。濱田屋のスタッフは総勢10名なのですが、そのうちの一人はまかない専門のお姉さんなのです。日替わりで栄養たっぷりのまかない。お客様に美味しい胡麻豆腐を召し上がって頂くためには、まずは自分たちが、健康で元気で笑顔で美味しいものに感謝して過ごしてこそ。そんな気持ちで毎日頑張っています。お姉さんいつもありがとう。大掃除の時期がやって参りました。皆さまは毎年どこから段取りなさいますか?少しずつ皆が力を合わせて、綺麗になって行くお店と工房。お掃除が進むにつれ、年末の忙しない気持ちも落ち着いて。お掃除っていいなぁ、と思います。濱田屋では、ご縁のある90代後半のお婆ちゃまが、お掃除にどうぞと手作りして下さった手編みのスポンジを大事な洗い物に大変重宝しております。