第三弾は、こちらも文句ない三ツ星店。このレベルのお店でも大晦日に営業するのはすばらしいですね。食材は相変わらず聞き慣れないもののオンパレードです。いつも色々な食材探しに余念がないのでしょうか。今はアジアも含めて店舗が増えて色々と開拓しているのでしょう。見ると意外とお隣イタリアの食材が多く見られる気がします。イタリア産フレッシュチーズは他のお店でもちらほら見かけた気がします。流行りものでしょうか。正直なところ、「vuleta」、「pascaline」が訳せませんでした。スペルミスが原本に見られるので、こちらもスペルが違うかも...。ご存じの方には是非教えて頂きたいです。実際にこの日に行かれた方いらしたら是非情報いただきたいです。(訳はあくまで私訳ですので、実物と異なる可能性があります。その点ご了解ください。lavisite.長期フランス滞在中、さる”グランドメゾン”(高級料亭)での午餐を契機に”ガストロノミー・フランセーズ”(フランス流美食)に開眼。真の美食を求めて東奔西走の日々。お店の名前脇の★はミシュランガイドでの星による評価(訪問時のもの)に対応しています。気になるお店、お料理など是非こちらで検索してみて下さい。メールフォーム個別のメッセージはこちらまでお願いいたします。