前にメスティンを使ってパエリアを作ったという記事を書きました。ヘソで茶をわかすこの際に使ったS&Bシーズニングミックスというお手軽調味料が、もう一食分残っていたので、昨日はそれを使ってニトリスキレットでパエリアを作ってみました。S&Bシーズニングミックスでパエリア作り以前にS&Bシーズニングミックスというシリーズのパエリアの素を買いました。価格100円程度と安いのですが、とても本格的な味になるのでおススメです。パエリアって、ちゃんと作ろうとすればサフランなどを買わなければいけませんが、アレ、結構高いでしょ。こんなのでシッカリとパエリアになるのだから驚きです。1袋に2回分入っているため、前回使ったの残りの1袋を使って調理します。本来は炊飯器に具材と共にいれて炊くのですが、今回も炊飯器は使いません。ニトリのスキレット、通称ニトスキを使って調理してみます。袋の後ろに調理レシピもあります。今回もコレに沿って作っていくこととします。1袋(4g)先に鶏肉と魚介類に火を通してコクを出す鶏肉や魚介類などはそのままお米と一緒に炊いても良いのですが、先に炒めておくとコクが出ておいしいらしいです。思ったよりもシーフードから、たぶんイカから水が出てきました。前回、メスティンで炊いたときにはごはんが少しゆるい感じがしましたが、コイツのせいだったかも知れません。ニトリスキレットにお米と水を加える具材に火が通って良い香りがしてきたなら、お米をスキレットに入れ、そこに水を加えます。