先日の、仕上げに使ったクレームシャンティの残りを活用して、旬のとうもろこしでアイスクリームを作りました。最近多めに作って絞りの練習をしたかったりするし、ちょこっと残してもなかなか使いきれないので多めに﻿ホイップ。卵1個にお砂糖10g入れて泡立て器でしっかりすり混ぜる。塩ふたつまみとメイプルシロップ大さじ2/3と混ぜ合わせて、火を通したコーンを入れる。白と黒色違いで使ってます。凍るまでの間に何度か混ぜ混ぜしてね。コーンポタージュ味的な物にしたければ、コンソメ入れても。今日はコーンを入れる前までのところにバナナを投入。見てるだけでも癒されちゃう。カメラすらピントを外してくるボケボケのアイスのピックに華やかさと可愛さを足してくれました。使って芯から綺麗に実を外しました。モニターで使用させて頂いています。