美味しいみかんはどうやってできるか?ホームよけそ農園ブログ美味しいみかんはどうやってできるか?2017.11.19みかん日誌いよいよ早生みかんの収穫がピークを迎え、慌ただしい日々を送っております。お客さまにも「いつごろ届くの?」「SSサイズのみかんはまだ売り切れ?」とお問合せも多くいただいておりまして、お待たせしてしているお客様には申し訳ありません。多くのネットショップでのご注文をいただいている中で、企業さま向けへの出荷も同時に始まっておりまして、バタバタとしておりました。SSサイズのみかんも販売を再開し、ようやく落ち着きを取り戻しつつありますので、早めにお届けをしていきたいと思います!ご不明な点などありましたら、お気軽にお問合せください。私たちみかん農家がずっと悩み続けるテーマです。最近考えるのが、やはり美味しさの点数を積み上げるしかないと思っています。「南東向きの急斜面で栽培」で+2点、「糖度の高いみかんの品種を導入」で+2点、「水はけのよい岩地の土壌で栽培」で+2点、「適切な肥料管理を行う」で+1点といった感じです。みかんの美味しさは、はっきり言いますと、育てる畑の条件・みかん品種でかなりの割合が決まってしまいます。美味しいみかんの条件について、実験と検証をしながら、科学的に根拠のある、美味しくなるための点数をコツコツと積みあげていく。これが美味しいみかんづくりだと考えています。