人生は旅!音楽も旅!音楽一筋40年トミー爺の旅日記。"ダイエット"などを独断と偏見の哀愁目線でお伝えするブログです。-トミー爺のラーメン放老記ラーメン大好き親父のトミー爺、、今回は北海道旭川市で旭川ラーメンの代表店、それも本店を食べ歩く旅。題して旭川ラーメン本店食べまくりツアーのレポートです。1杯に巡り合えるかどうか?楽しみ、、という事でラーメン大好き親爺のトミー爺です。第一弾として「旭川ラーメン梅光軒本店」の紹介です。実は今回の旅を思いついた訳、、「旭川ラーメンってどんだけ~~」っという思いからなんです、、。ラーメンの支店が東京に多く出店していて、たまに食べるけど個人的には「なんかピンとこない...」。そんな思いをずっと引きずっていたんですよ。札幌は味噌、旭川は醤油、函館は塩、、なんて言われますね。まれで旭川市育ち、、、19歳で単身東京都に出てから早40数年、、トミー爺若かった時、旭川ラーメンって味噌だったトミー爺が若かった時、、つまり「ガキトミー」だったころ、個人的には旭川って言えば味噌ラーメン、、それも3条6丁目にあった「赤門」というラーメン屋の味噌ラーメンが最高と思っていたんです。「旭川は醤油...」とか言われても、もと旭川出身者、子供の頃から旭川ラーメンを愛していた者としては納得いかないんですよ。今回の旭川ラーメンツアーでその悶々とした気持ちに白黒つけたかったのが今回の目的で~す。昭和44年というとトミー爺がまだ若かった、、多分15歳くらいの「ガキトミー」だったころに創業したお店という事で、多分、食べに行ったことはあるはずだけど記憶がないんです...。梅光軒が入っているビルって以前は楽器屋さんだったので、そこにはよく行っていたんですけどねぇ、、まずはお店のアクセスの紹介。旭川駅北口を出て、買い物公園通りを北方向に進む、、まっすぐ進む...ということです。笑い下の地図で緑の太いラインが「買い物公園通り」、そしてセブンイレブンを通過、ツルハドラッグの前の道が1条通り。旭川に旅行で来た人は一番わかりやすい立地にあるお店の一つだと思いますよ。駅を出て、旭川ラーメンって何?って思ったら、立地的にも分かりやすくて美味しいからぜひお勧めのお店です。オン・ザ・チェアー!。「学生ラーメン」って気になりますね、、トミー爺は学生ではないので食べられないけど...、でも若い人にもラーメンを食べて頂こう...というお店の姿勢が素晴らしい。座布団一枚って感じ?カウンターに置いてあるメニューもチェック。このメニューを見るとハーフサイズというのもあるね...この一杯、旭川ラーメンのレベルに脱帽さて梅光軒と言えば「醤油ラーメン」¥760円。迷わず注文することに...店内には芸能人や有名人が来店した時の色紙がずらっと飾ってある、、これをしばし観覧、、、そうこうしていると、、ラーメンがきましたよ。【訂正とお詫び】ラーメンの下の方に何やら毛だらけの足らしきものが見えます、、これはラーメンではありません、、、笑いさて気を取り直して、、このラーメン見た目、美味しそう...ネギがいい感じ、、。スープから...まぢっ!、、、美味い!!最初っからやられました!!旭川ラーメン、、見くびっていてすみません、、、脱帽です。何とも言えない味、、なんだろう...旨さ半端ない!!今流に言うと「梅光軒、半端ないって」という事かな、、笑い。そうそう、旭川ってこの味なんだよな~って、妙に郷愁感が湧いて来て、なんか子供の時に母親に連れてきてもらったラーメン屋の味がする、、スープを一口飲むと、、スーッとラーメンの世界に引きずり込まれるような奥深い味、、それでいてくどくない、、後味がすっきりしている、、だからどんどん食欲がわいてくる...メンマ、、この太さ、、でも柔らかい...何でこの味なんだ...と調べてみました。【梅光軒さんのHPから引用】トンコツ、鶏ガラから採れる「動物系」スープに、煮干し、昆布などの「魚介系」スープを加えた「Wスープ」。特注で作られた中細ちぢれ麺との相性も抜群。その絶妙なバランス感がスーッと引き込まれる奥深い...と感じた要因なんですね、、、それと厨房でラーメンを作っているスタッフさんの動きに無駄がない、、そして大将!ラーメン作りを一手にやっている大将の目が真剣そのもの...無駄がない動き、ものすごい集中力がすごい。この人、この店、だからこの味なんだ...なんて偉そうにつぶやいてみました。笑い実はトミー爺、梅光軒は千歳空港店ではヘビロテのお店なんだけど、やっぱ本店でしょ...なんかが違う。友人に紹介したいお店に出合えました。梅光軒ラーメン、本当に美味しかったです。皆さん、旭川に行かれた時、梅光軒でラーメン一杯の珠玉の時を過ごされるのも良いのでは?その時は階段でコケないようにね...笑い。美瑛、神秘のブルー青い池がきれいだった昨日は親戚系イベントの後は夫婦別行動の日でした。ぺーぱん」あの頃にタイムスリップできる一杯、、の巻お疲れ様で~すのトミー爺です。ビルズ・ハワイでパンケーキ。日本人向けサイズでグー!の巻Aloha~のトミー爺です。今回はカミさん念願のパンケーキ...2019-01-22娘からの誕生日プレゼントはHERZのメガネケース、、念願のケースをゲット!お疲れ様で~すのトミー爺です。応援クリックよろしくお願いします。20:42還暦親父の旅BLOG。グルメ、音楽、旅行情報をトミー爺の哀愁目線で発信していきます。読者になるこのブログについてはてなブログをはじめよう!tommysomekawaさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告する引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。