メリークリスマス!恒例のクリスマスの和菓子で一服。今年も有難うございました。来年も美味しい食事を一緒に囲いましょう。老舗「力餅屋」の「権五郎力餅」をお土産にいただきました。小ぶりの求肥餅をあっさり炊いた濾し餡で包んだ餡ころ餅。赤福に似ていますが、赤福とは餅も餡も違った美味しさ。個包装された包み紙を解いたら、柔らかいのでそのまま口に運びます。長谷に行ったことはありましたが、力餅は初めて食べました。昨日の夕方買いに行ったら既に売り切れで、翌朝再訪問し購入したそうです。貴重なお菓子を頂きました。春が旬の野草、よもぎの若芽を摘んで草団子をつくりました。野草の力強い香りをさっぱりした粒粒餡といっしょに。season.安らぎ、喜び、そして幸せがこのクリスマスシーズンにあなたと共にありますように。お菓子にも季節があります。ある青柚子を効かせたたきんとんがよく合うお天気です。今朝は冬のような寒さで、木の葉も一気に色づき始めました。今年は例年になく栗が不作だったようで、今シーズンの栗菓子もこれが最後になりそうです。新鮮な栗をふんだんに使い、きんとんを作りました。口の中で栗がふわっと香ります。初桜の練り切りで、ひと足早いお花見気分。東京は早くも開花宣言があり、神奈川は明日あたりに。満開は、4月3日前後の予想。とういう訳で、恒例のお花見は1週目の週末に行います。日程が決まりましたら皆様にお知らせします。和菓子と珈琲は、よく合います。お気に入りの珈琲を淹れて一緒に楽しみました。なめらかな漉し餡と大粒の栗で栗蒸し羊羹をつくりました。素材がよいので美味しいに決まっている。切っても切っても栗の断面が現れる幸せ。一人で食べるには惜しいので、是非とも召し上がっていただきたい。今日は天気もよかったので、風呂敷茶箱を持って出かけ、外で一服点てました。茶箱を広げたら、不思議とそこが茶の空間になる。先日道具屋のご主人に良いことを言われた「お茶は、季節の花と菓子、美味しいお茶があればそれでよい。道具は身の丈にあったもので十分」と。無いものにとらわれてしまうけど、あるもので楽しむことの大切さを教わった。茶の湯をもっと身近に。ここ最近、寒さが増してきましたね。木々の梢も少しずつ色づいてまいりました。sunshineとは、わたしの生き方のコンセプトです。自由に、輝かしく生きる。