TOPお料理レシピローストビーフお料理レシピローストビーフしょうゆ味ベースは、どこかほっとうれしいマイルドな味です。脂も少なくて、残ったらサンドイッチにしてもOK。大さじ1赤ワイン1/2Cだししょうゆ「料理人」1/2Cローリエ2枚ブラックペパー(粗挽)適宜にんにく1片オリーブオイル大さじ1作り方1玉ねぎ、にんにくはスライスする。2材料を全部ジップロックに入れて、冷蔵庫で2日寝かせる。3肉を室温に戻し、液から取り出したらオリーブオイル大さじ1位を全体に塗る。4180度に温めたオーブンで20~25分加熱する。520分位で、一度様子を見て、表面に焼き色がついているようならアルミホイルを乗せてやる。6オーブンから取り出したら、アルミホイルを巻き30分くらい室温で粗熱を取る。7さめてから、カットして供する。コツ&ポイント特にソースもいらず、粒マスタードを添えてもGOOD!冷蔵庫で3~4日は、十分保存できます。生姜や蜂蜜を入れて漬け液をオリジナルにアレンジできます。このレシピの生い立ち家族やお友達が集まる時、メインを飾れる一品☆そんな存在感です。贈答で頂くカチカチの(冷蔵庫から出したばかりだからそうなのでしょう)とは違って、出来たてのほんのり温かい肉汁の滴る、玉ねぎの甘みの効いたビーフこそ、手づくりの醍醐味です。目次へ戻る現在登録されている商品はありません。