高野豆腐をお湯で戻し、水気を切ったらお好みの大きさに切る。トマトは食べやすい大きさに切り、玉ねぎはみじん切り、卵は溶いておく。2調理手順フライパンに油を熱し、高野豆腐と玉ねぎを炒める。調味料を加えて炒め煮る。3調理手順ボールに2と卵を加え、軽く混ぜる。4調理手順バットに油をひいて3を流し入れ、オーブンで焼く。5調理手順お皿に盛り、トマトを乗せる。Mapで開く沖縄市登川、国道329号線沿いのマクドナルド前の信号から、すき家・ネッツトヨタ側へ入るとすぐ目の前に見えます。