貴重なレシピ拝見できまして感謝してます。ーさん、おはようございます。美味しそうありがとうございます(*^_^*)とってもきれいな色で仕上がってうれしいです。っぽりっと食感もよかったです。【編集】roseさまroseさん、おはようございます。roseさんに、褒めてもらうと嬉しい♪roseさんは、なんでも作っちゃうもんね~塩麹は、一度作っておくと、食材と塩麹を混ぜて置いてあとは調理なので楽ちんです。【編集】うまごんさまうまごんさん、おはようございます。夫が見て、「すごいねぇ~。「やってみたい」とな~うちのとうさんは、食べるの専門だから、うらやましいです。見つけたように食いついてました(笑)がははは~。【編集】はるじさまはるじさん、おはようございます。夫が見て、「すごいねぇ~。俺も麹料理やってみたいと思ってたんだけど・・・」とじっくり読んでました。【編集】こんばんは!☆Mieさんのお料理は、ほんと手が込んでいて、しかもオリジナル感満載で、いつも見るたび目がおっきくなってます!(≧ω≦)(ついでに口も「ほ」の字です。これね~!ひなあゆさん、やっとやっと、塩麹ができました。食べたいって言ってから長かったです。麹使い・・・乾燥麹でここまでするのは他にはいないでしょうあっ、まだつづきま~す。鷹の爪やこんぶなんかも入っていましたよそっかぁ、バージョンアップしそうですね。っ、塩麹ちゃん、あとスプーン一杯だけ。【編集】へびきちさまへびきちさん、こんばんは。酒粕のような味かな~ってイメージしてみましたが、どうでしょうか。酒粕の酒抜き、「ぬか床」の匂いの優しい感じといったところでしょうか。漬けられたものは、味が凝縮、もしくは、濃厚になっていました。食べると塩麹がほのかに香って、ほっとする感じ。塩麹、どんな味なんだろう?すごく気になります。酒粕のような味かな~ってイメージしてみましたが、どうでしょうか。楽しみにしてくださっていたの、うれしい~麹は、今まで使ったことがなかったので、ちょっと心配でしたが、なかなかやります、すごいです。塩麹のお料理が3日間は続きそうです。今のところ、豚肉がヒットです。詳しくは、明日の更新で。あの瞬間もう立ち直れなくなるよね(ノ_-;)うん、写真が残っていたので、書く気になったけど、そうでなければ、初の休業となるところでした。移ってなくて良かったね^^;ありがとう。さっきメールが来て、地区の運動会の日程が変更になったようです。ものもらいはその後完治しましたか?(。