オンラインショップ:末吉製粉は午後6時半まで営業しております。挽きたての越前そば粉をみなさまのお手元へお届けいたします。みなさまフジテレビの「ほこ×たて」という番組をご存じでしょうか。昨晩、たまたまテレビを見ていたらこの番組が放送されていて、何気ない気持ちで見ていたのですが、どんどん胸に熱いものを感じて最後には目を釘づけにされました。「どんな盾でも貫く矛」と「どんな矛も通さない盾」...。これは有名な故事ですが、世の中に存在するこの“矛と盾”と同じような矛盾している二つのものが実際に対決したら、一体どっちが勝つのか。いう内容で、昨日は「どんなドリルでも絶対に穴の空けられない金属」を開発する企業と「どんな金属でも絶対に穴が開くというドリル」を開発する企業が対決したらどっちが勝つか、という企画でした。2回戦行われて勝ったのは前者。企業やヒトが切磋琢磨して良いものを作る、日本のモノづくりの情熱と素晴らしさと画面を通して感じ、自分の大切な仕事に通じるものがあってとても感動しました。今回、番組では金属対決でしたが、これから色々な矛盾を対決していくようです。テレビを見ない僕としては久しぶりに面白そうな番組が見つかりました。お客様の声:5件更新しました。-福井県産の石臼挽き越前蕎麦粉は、カガセイフン本社工場で製粉しています。挽きたて越前そば粉のお取り寄せは、オンラインショップの末吉の越前そば粉をご利用ください。みなさまのご来店を心よりお待ちしております。■越前そば粉屋5代目社長:加賀龍夫のブログは、蕎麦粉は人生。■越前そば粉屋おかみのブログは、石臼で挽く越前蕎麦が大好きなおかみ。※このブログ内の文章や画像を弊社の了承なく複製、使用することを禁じます。コメントを受け付けていません朝日新聞:日本の百年企業に越前そば粉製造元カガセイフンをご掲載いただきました。今日も18:30まで営業しておりますが、この時間ですと石臼は止めて今日の製粉は終了しております。挽きたてのそば粉をお求めでしたら、明日ご来店ください。昨日、「もし高校野球の女子マネージャーがドラッカーの『マネジメント』を読んだら」を気持ちよく読み終わって、夜中に床についたのですが、今日は早朝からとても寒くて熟睡できぬまま朝を迎えました。目の下にクマさんがおりますが、明日からは本格的に「マネジメント」を読み始めたいと思います。1月30日発売になるのですが、朝日新聞出版の「日本の百年企業」にご掲載いただきました。日本全国に数多く存在する創業100年以上の企業様を掲載しているこの1冊はいろいろな業種の老舗が紹介されており、形は違えど老舗は常に新鮮で新しい、柔軟で時代に合った提案をし続けて今が存在しているという生の声が掲載されています。創業当時から全く同じ形で商売を続けている会社はないと思います。して創業しましたが福井地震や五六豪雪などの災害に遭いながら、姿・形を変え、伝統を守りつつ新しい取り組みを行いながら粉奈商を続けてきました。-福井県産の石臼挽き越前蕎麦粉は、カガセイフン本社工場で製粉しています。挽きたて越前そば粉のお取り寄せは、オンラインショップの末吉の越前そば粉をご利用ください。みなさまのご来店を心よりお待ちしております。■越前そば粉屋5代目社長:加賀龍夫のブログは、蕎麦粉は人生。■越前そば粉屋おかみのブログは、石臼で挽く越前蕎麦が大好きなおかみ。※このブログ内の文章や画像を弊社の了承なく複製、使用することを禁じます。朝日新聞:日本の百年企業に越前そば粉製造元カガセイフンをご掲載いただきました。健太郎こんにちは今日は寒いのは寒いんですが、なんとなく暖かいです。気の持ちようでしょうか。それとも昨日のお酒が残っているのでしょうか。昨日は私が所属しておりますインターネット研究会:ドットコム福井の発足会で懇親会も合わせて開かれました。新会長の清水さんの挨拶の後、今年の行事について、今年のドットコム、ソーシャルメディア、会員自己紹介など、セミナー感覚で聞き入っておりました。今年は、先日見に行ったソーシャルネットワークの題材となったfacebookを利用して友人・知人の幅を繋げたり、ビジネスに広がりを持たせられるよう、もっと身近に感じれる情報発信をしていきたいと考えています。懇親会は福井駅前のアオッサ3Fのナナイロで。食事よりも飲み重視ですが、会員の方たちの生のお話や体験談を直に聞ける最高の時間でした。いつも教えてもらうばかりなので、いつか自分の体験がみなさんの参考になればと思っています。-福井県産の石臼挽き越前蕎麦粉は、カガセイフン本社工場で製粉しています。挽きたて越前そば粉のお取り寄せは、オンラインショップの末吉の越前そば粉をご利用ください。みなさまのご来店を心よりお待ちしております。■越前そば粉屋5代目社長:加賀龍夫のブログは、蕎麦粉は人生。■越前そば粉屋おかみのブログは、石臼で挽く越前蕎麦が大好きなおかみ。※このブログ内の文章や画像を弊社の了承なく複製、使用することを禁じます。コメントを受け付けていません勝山そばオーナー体験農園で収穫したそば粉で初打ちしました。健太郎おはようございます。今日はキリッと冷えた空気と青い空。清々しい気持ちで一日が始まりました。本日は休業日ですが工場には正午までスタッフがおりますので、そば粉をご用命のお客さまはどうぞ御来店下さい。心よりお待ち申し上げております。昨年末にいただいた、農園のそば粉を打ってみました。製粉してから一ヶ月ほど経っているので多少香りが飛んでいましたが、水回りも良いし特に問題なく打ち進めることができました。水が冷たいし、打っている場所も寒いし、乾燥するしで、体の芯から冷えてきますが、そばはいい感じまとまってきました。僕が下手くそだからしょうがないんですけど、空気が乾燥しているのもあって回りからちょっと切れつつもスッと伸びてくれました。僕はこの「切り」がなかなか上手にできないんです。切り幅は整うんですがうまく切れていないことが多くて。今日はサクサク刃が入って良いリズムで切り終えることができたのでまあまあ良かったんじゃないですかね。-福井県産の石臼挽き越前蕎麦粉は、カガセイフン本社工場で製粉しています。挽きたて越前そば粉のお取り寄せは、オンラインショップの末吉の越前そば粉をご利用ください。みなさまのご来店を心よりお待ちしております。■越前そば粉屋5代目社長:加賀龍夫のブログは、蕎麦粉は人生。■越前そば粉屋おかみのブログは、石臼で挽く越前蕎麦が大好きなおかみ。※このブログ内の文章や画像を弊社の了承なく複製、使用することを禁じます。勝山そばオーナー体験農園で収穫したそば粉で初打ちしました。健太郎おはようございます。今朝の福井市内は相も変わらず雪がちらつき、路面を白く染めております。大寒が過ぎたからでしょうか、気持ちの持ちようでしょうか、なんとなく寒さに厳しさを感じなくなったような気がしています。オンラインショップ:末吉の越前そば粉は8時30分より営業しております。挽きたての越前そば粉をご賞味ください。今、読み進めている本があります。この年になって今更・・なんですが、ドラッカーです。僕の能力不足なんでしょう。読み始めから知恵熱が出てきて、文章をなかなかスムーズに理解できないところがあり、湯気を出しながら読んでおります。半分も読み進められていませんが、この本に関しては行きづまったり、本をきっかけに考えさせられるときはそれ以上読み進めないようにして、色々自分で考えるようにしています。それでまた最初から読みなおすんです。なんでなのか分からないのですが、同じ内容をただ読み返しているだけなのに毎回違うように感じます。僕は元来、本読みが苦手でまともに1冊を読み切ったことがほとんどありません。ドラッカーはこれから何年かかってもシリーズで読み進めていこうと思います。-福井県産の石臼挽き越前蕎麦粉は、カガセイフン本社工場で製粉しています。挽きたて越前そば粉のお取り寄せは、オンラインショップの末吉の越前そば粉をご利用ください。みなさまのご来店を心よりお待ちしております。■越前そば粉屋5代目社長:加賀龍夫のブログは、蕎麦粉は人生。■越前そば粉屋おかみのブログは、石臼で挽く越前蕎麦が大好きなおかみ。※このブログ内の文章や画像を弊社の了承なく複製、使用することを禁じます。健太郎おはようございます。オンラインショップ:末吉の越前そば粉は元気に営業しております。挽きたてのそば粉をご用意してご注文をお待ちしております。昨日、米五のみそ様の工場を見学させていただきました。社長の多田さんから原料からみそができるまでの過程と製造・品質管理・インターネット業務について、長時間に渡り詳しく大変貴重なお話が聴けました。業種は違うものの、穀物を加工するという意味では僕たちが行っている仕事と同じなので、リンクするところや気づきが多く自社に取り入れていきたい発見があり、本当に良い勉強になりました。機械化が進む中、安心安全で美味しいものを追及するには、やはり人の手とその土地の風土が最も大切だと改めて感じました。これからも今まで通り、できる限り手間と時間をかけてもっと美味しいそば粉をお届けできるよう頑張ります。多田さん、本当にありがとうございました!最後に店頭にて「馬鹿ばやし」というお味噌をお湯に溶いただけのお味噌汁をいただいたのですが、これが最高に美味しかったです。お湯にお味噌を溶かしただけなのに、まるでダシが入っているかのような豆の強い味がして感動しました。-福井県産の石臼挽き越前蕎麦粉は、カガセイフン本社工場で製粉しています。挽きたて越前そば粉のお取り寄せは、オンラインショップの末吉の越前そば粉をご利用ください。みなさまのご来店を心よりお待ちしております。■越前そば粉屋5代目社長:加賀龍夫のブログは、蕎麦粉は人生。■越前そば粉屋おかみのブログは、石臼で挽く越前蕎麦が大好きなおかみ。※このブログ内の文章や画像を弊社の了承なく複製、使用することを禁じます。健太郎うぅー・・さぶい。越前そば粉製造元カガセイフン本店は、本日も午後6時頃まで全開です!ご来店いただきますお客様、ご予約をいただきましたお客様、路面の状況には細心の注意を払って、過信しない運転をお願いいたします。日本海側はどの県も雪でたくさんの被害や交通事故が相次いでいますね。今朝は福井市を走る国道8号線で2か所大きな事故があり、出勤ラッシュ時に4時間も通行止めでした。今も外回りの帰りに実況見分してる警察の方と当事者とが話をしているところを通りかかって、明日はわが身だと思いながら冬の道路の恐ろしさを感じています。そんな中でも、冬景色というのはきれいなものですねー。雪がないとなんの変哲もないフツーの景色なのに、ガラッと雰囲気を変えてしまう。走っているだけで心が和みます。自分はウインタースポーツをやらないので、雪が降って嬉しいのはこんな景色が見れるときだけかもしれません。福井の数あるスキー場も今年はたくさんの雪が降って当たり年になるんじゃないでしょうかね。-福井県産の石臼挽き越前蕎麦粉は、カガセイフン本社工場で製粉しています。挽きたて越前そば粉のお取り寄せは、オンラインショップの末吉の越前そば粉をご利用ください。みなさまのご来店を心よりお待ちしております。■越前そば粉屋5代目社長:加賀龍夫のブログは、蕎麦粉は人生。■越前そば粉屋おかみのブログは、石臼で挽く越前蕎麦が大好きなおかみ。※このブログ内の文章や画像を弊社の了承なく複製、使用することを禁じます。健太郎おはようございます。先週末より降り続く雪によって、ただいま福井市内は20cmほどの積雪が見られます。雪かきしててもそれほど寒くはないのですが腰にきますね。名古屋でも10cmほど積もったそうですが、驚いたのは暖かいイメージのある八丈島でも雪が降ったとニュースで言っていたこと。本当に寒い日が続いたんだと感じました。2011年を迎えて最初の月も早半分が流れましたが、1月は自分にとってじっくりと自分を見つめ直し、新しいことや新しい出会いに時間を費やせる大切な時期です。その一つがfacebook。先日のふくいソーシャルメディア研究会に参加したのもそうですが、今や世界で6億人が使用し今もユーザーが増殖しているというfacebookは文字通り世界最大のsnsで、自分のパソコンの前にいながら世界中の人たちと繋がることができます。昨晩はこのfacebookが誕生するまでを描いた「ソーシャル・ネットワーク」を見てきました。創始者であるマークの壮絶な人生が描写されています。ご興味のある方はぜひどうぞ。今も雪や1cmほどのあられが降り続いています。雪道の運転はとても危ないですから、お気をつけてお過ごしください。-福井県産の石臼挽き越前蕎麦粉は、カガセイフン本社工場で製粉しています。挽きたて越前そば粉のお取り寄せは、オンラインショップの末吉の越前そば粉をご利用ください。みなさまのご来店を心よりお待ちしております。■越前そば粉屋5代目社長:加賀龍夫のブログは、蕎麦粉は人生。■越前そば粉屋おかみのブログは、石臼で挽く越前蕎麦が大好きなおかみ。※このブログ内の文章や画像を弊社の了承なく複製、使用することを禁じます。乙味あさ井(名古屋市中区)で味わった、福井在来種の”そばがき”が感動の味わいだった。Lilou(リル)のガレットは、厚焼き”モチふわ”食感で小腹にぴったりサイズ。SUZU(ソバスズ)に、本場バールの味わいと手打ちそばで魅了された。手打ち蕎麦あかり(富山:入善町)では、福井県内の在来種のみを使用した自家製粉十割の「生きた蕎麦」が味わえる。ディズィエム)では、朝9時からパリパリのガレットが楽しめる。蕎麦とお酒とおばんざい鹿しま(大阪:江坂)では、お一人様でもそば前から日本酒が愉しめる。WordPress.。