いるもの~こんにゃく毎日こんにゃくを食べています。食物繊維の王様ともいえるこんにゃくは、海外でも人気の食材ですね。切るのがめんどくさいので、たいてい白滝(糸こんにゃく)を使います。こんにゃくと白滝の成分は、まったくいっしょですから、楽ちんなほうがいいですよね。カロリーが低いので、ダイエットにも効果的ですが、なんといっても腸内環境を整えるのに欠かせない存在です。こんにゃくの食物繊維は、水溶性ですから、いっしょに不溶性のものも摂ると効率がよいので、野菜といっしょにきんぴらにして、食べています。ゴボウやレンコンを使うことが多いのですが、今回はニンジンとピーマンを使ってみました。この日は、一気にいろいろなものがなくなったので、作り置きをたくさん作りました。左はリンゴのサラダで、右は、ちょっと前に紹介した野菜のオイル蒸しです。【食事】野菜のオイル蒸しサラダは、いつもキュウリを使うのですが、余っていたカブで作ってみました。ほかは、キャベツと玉ねぎを入れています。リンゴ酢、オリーブオイル、ハチミツ、液体塩こうじで適当に味付けをしていますので、すっぱかったり、甘かったり、そのときどきでいろいろです。(笑)これとこれで、必ずこう作る!ということは、私にはできませんので、そのときどき、気分や残っている食材の都合で適当に作り置きしています。一気になくならないようにペース配分を上手にして食べたいんですけど、たまに全部きれいになくなっちゃうこともあります。いうところも、まったく計画性がありません。同居家族は4歳年上の夫。多発性骨転移あり、ステージ4の乳がん治療中ですが、あつ森で楽しく遊ぶ毎日です。あつ森の活動は、YouTube動画にもしています。6602-5444-4994ギリギリchopのすべての投稿を表示。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。【乳がん】サバイバル【あつ森】日記のありがたみ最近のコメント表示できるコメントはありません。WordPress.。