白菜は芯の部分に包丁で10cmほど切り込みを入れ、手で裂く。根元は切り離さず良く水洗いする。フライパンに油を熱し、白菜を並べたら、酒を振って蓋をし蒸し煮にする。白菜がしんなりとしたら裏返し、ハムを上から散らして再び蒸す。白菜に火が通ったら器に盛り完成。ナイフで切り分けながら食べます。芯の部分は残してください(^^)作るポイントフライパンに入りきらない場合には、もう少し小さめのサイズでも大丈夫です。丸ごと出した方がインパクト大!です。レシピが生まれたきっかけ白菜が安くて1株買ってしまうのですが、2人だとなかなか食べきれないので、ステーキにする方法を思いつきました。投稿ナビゲーション前の投稿海老と味噌ベシャメル、白菜包み。4,375海老と味噌ベシャメル、白菜包み。4,224にんじんとバナナのマフィン。3,714漬物ステーキ。3,710女神の料理レシピサイトです。Web読者の方々からお寄せいただいたユニークなレシピをご紹介しています。人気レシピはレコメンド料理もしくはランキングレシピとして掲載されます。