油そばをチョイスした。店内はどこぞの居抜きなのかな。新店らしくないし、美女店員2人にもマッチしてない。今日はたかこさんと、もう一人はYUMIさんではない美女。なんとなく緊張する自分がかわいい(^^;器に油とタレを入れ、麺を予め和えるタイプ。おお、タレがからまった麺がいい色だ、のの字のなるともいいビジュアルになっている。麺はもっちりした太縮れ。元楽の醤油ラーメンを思い出す味わい。いや、悪くない、、、っていうかおいしい!細切れのチャーシューおいしいし、メンマもいい。味玉ではない、ゆで卵もまあいいでしょう。楽しく箸が進むのは美女二人のせいだけではあるまい。ラー油もいいんだけど、特に酢がよく合った。いろいろな意味で満足して店をあとにした。お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。11:30今年3月に開店した、七彩出身の注目店にやっと行ってきた。開店と同時に私で6席のカウンターが満席になった。券売機を見ると、塩が登場していたので、思わずそれを押した。ご近所さんの心をつかんでいる感じ。小さな子供さんにもとっても寛容なご主人。いう小気味いい麺の湯切りの音のあと到着した。細いメンマに最初に目がいった。麺と同じ太さにしてるのかな。スープはきれいな塩味。節系の香りが強く、動物系の重みが少なく思う。そのためか、塩味がきつく感じ、尖っている印象。醤油ダレだとまろやかになるのかもしれない。七彩譲りの麺はさすがにおいしい。した麺は何とも言えない。細いメンマもスープをじゃましないので、いい感じ。味玉もとろっとして、味付けもちょうどいい。醤油にすればよかったな。お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。12:25この五月末、惜しまれながら閉店した大泉学園の十兵衛。その跡地に十兵衛の元スタッフさんが新たに本日開業させたお店。十兵衛出身のお店は多いけど、どうも本筋系となれば気になるのは道理。ネットで今朝、情報を見つけ、ついでを作って早速行ってきた。店名は康基(やすもと)この周りは駐車場がないので、苦労した。離れたパーキングに停めて十分くらい歩いた。店に着くと15人ほどの待ち。ほとんどがご近所需要みたい。幼児さん連れもいて、回転はすこぶるつきで悪い。50分ほど待ってやっと入店。店内は前と変わってない。和風つけ麺、和風らー麺が以前の「らーめん」「つけ麺」で豚骨醤油はネーミングもそのまま。?双方のスープを合わせた「十兵衛らー麺」「十兵衛つけ麺」に変わるものはないみたい。和風つけ麺を中盛りでお願いした。並で200g、中盛り300g、大盛り400g、特盛り500g。