」N「数を捌きたいと焦り、作り置きのパックを積み上げてしまった自分。本当においしいものを食べてもらう為、B-1に参加したはずなのに・・・。そんな自分が許せなかった。〇「B-1グランプリ第2会場(厚木野球場)」N「そうして迎えた最終日。「津山ホルモンうどん」は愚直なまでに「作っては売る」。当たり前の仕事を繰り返していた。その裏側で、すべて自分で味見をする念の入れよう。鈴木さん「今日は絶対にお客さんに嫌な思いをしてもらわないように・・・みんな完璧に熱々を出していきますから・・・自信持ってます。」N「その言葉に故郷を背負うプライドが溢れている。・・・あの畑中さん率いる初出場の「十和田バラ焼き」チームは・・・何もかもが必死だった。畑中さん「(声を枯らして)是非、おいしかったら投票してくださいね。「十和田バラ焼き」を食べている来場者。女性A「おいしいです。女性B「タマネギの甘みがすごく出てて。女性C「甘辛くて子供も食べやすくて。」N「自分たちのがんばりに愛する故郷の未来がかかっている。8位」N「43団体中、堂々の8位。畑中さん「ちょっと、これから、またプレッシャーかなって・・・頂点を目指しながら、そして、街づくりを、いかに展開していくかって、今、肝に命じたところです。・・・これから、また明日からやるぞみたいな・・・。」N「そして・・・あの鈴木さんは。鈴木さん「一番はお客さんの笑顔を見たとき。本当に我々自身は、勝ったという風にやっておりますから、これを誇りに津山に帰りたいと思います。」N「男たちの夏が終わった。「甲府鳥もつ煮」」がゴールドグランプリで幕を閉じました。※放送された内容を採録して再構成しています。