皆様からの投稿おせちのこだわり食材ご利用方法マイページカート残り¥8,640のお買い物で送料無料になります!(一部地域を除く)カート内に商品がありません。大自然の中で放牧されたラム肉は、やわらかく、ジューシーな味わい。骨を手で持って楽しく食べられる、バーベキューで大活躍する特別な食材です!初めてラム肉を食べる方にも美味しく食べていただける特別な逸品、スプリングラムの骨付きロースです。スプリングラム(子羊)とは、ニュージーランドの春(9月から11月)生まれの特別なラム肉のこと。春から初夏の栄養価が最も高い時期の牧草を食べて育つので、最もおいしくなるといわれています。美味しさと品質の高さからニュージーランドのラム肉は世界でも人気が高く、年々、入手しづらくなっている希少な逸品です。骨付きロースですので、骨にアルミホイルを巻いて、手で持って楽しく食べられます。到着後は、なるべくお早めにお召し上がりください。お肉の旨み成分であるお肉汁の流出を最小限に抑えることができます。解凍後、5分ほど室温に置き、火を通してください。柔らかく美味しいお肉がいただけます。商品のこだわりフレンチラムラックチョップとは子羊ロース肉の骨付きの状態をラムラックと言います。ラムラックから背骨を取り除き、肋骨だけにしたものが、フレンチラムラックで、それを肋骨ごとにカットしたものがフレンチラムラックチョップです。ニュージーランド産のフレンチラムラックチョップは、1本50g前後の大きさになっています。ラム肉とマトン肉の違いラムは生後1年未満の子羊で、肉質がやわらかく、羊特有のにおいも少ないのに対して、マトンは2年以上の成羊で、主に加工食肉(たれに漬け込んだジンギスカン等)として使用されています。栄養成分表示100g当たりエネルギー310kcalたんぱく質15.6g脂質25.9g炭水化物0.2g食塩相当量0.2gこの表示値は、目安です。※掲載商品は全て税込み価格です。※画像・文章の無断転載をお断りいたします。ExpressJCBMastercardVisa。