2018年9月17日ダイエットの豆知識ダイエット中には、どうしても食べる量を抑えがちです。食べても太らない・問題ないと言うものでしたら満腹感を味わうために食べたいですよね。そんな時に、【かさ増し食材】を使えば、低カロリーなのに満足感を得る事が出来ます。今回はそんな食材の一例をまとめました。ダイエットの強い味方【かさ増し食材】って?【かさ増し食材】とは、例えばお肉の代わりに豆腐等の安い食材を足して、ボリューム豊かに見せる食材の事です。節約の観点から注目を集めることが多いのですが、実はダイエットにも効果的なんです。【かさ増し食材】を使うことで、少量のお肉や魚でもボリュームたっぷりの料理となって、満足感を得ることができます。今回はダイエッターや健康志向の方に嬉しい【かさ増し食材】の一部をまとめました。14kcal/100g“かさ増し食材”の定番といえば、もやしです。焼きそば、パスタ、ごはん等、ありとあらゆるレシピの”かさ増し”に大活躍しています。コスパにも優れた一品で、さらには栄養も豊富という優れものです。もやしは、低カロリーなだけでなく、脂質や糖質の代謝を高めてくれるビタミンB2を豊富に含んでいます。食べごたえのでるシャキシャキ食感をプラスすることができます。14kcal/100g白菜も低カロリーでありながらも、十分な満腹感が得られる”かさ増し食材”です。白菜は、野菜の中でも特に免疫力UPに貢献してくれる心強い食べ物とも言われています。栄養価の高い食材でもあります。最近注目されているのは、白菜に含まれる【イソチオシアネート】という成分です。イソチオシアネートは、ガンを予防する作用があると報告されています。23kcal/100gキャベツは一年を通して入手できる、オールマイティーな”かさ増し食材”で白菜同様、腹持ちが良いのが魅力的なキャベツです。ダイエット中の心強い味方ですね。キャベツは、千切りにしても、味噌汁にも使え、焼きそばや野菜炒め等、とにかくバリエーションが多い葉物野菜です。18kcal/100g大根は低カロリーで、ビタミンC、鉄分、リン、カルシウムなどの栄養素を含んでいます。食物繊維が豊富で、満腹感も得られます。ご飯が食べたい・・・という時には、大根で”かさ増し”することがおすすめです。ご飯の量を抑えることができて、少量でも満腹になることができます。66kcal/100gレンコンは、食感がめちゃくちゃいいですよね。“かさ増し”に使える食材なんです。24kcal/100gえのきたけ・エリンギは、カロリーが低い食材としても知られており、ダイエットに使える定番食品です。炊き込みご飯やカレーの具にもなる食材です!これらのキノコに限らず、きのこ類は食物繊維が豊富でカロリーが低いので、ダイエットに向く食品です。エリンギは、”かさ増し食材”としても有能なんです。肉を使っていなくても、エリンギは食べごたえがあるので、満足度も大きいんです。えのきたけの方のウリはなんといっても食感です。“かさ増し食材”としてだけでなく、ひき肉の代用にもなってくれます。15kcal/100gなめこは、みそ汁や雑炊の具でも有名ですね。“ぬめり”も体によい「なめこ」は低カロリーなのに満足感が得られます。なめこには、水分代謝を高めるカリウムが多く含まれているので、むくみ予防にもおススメです。疲労回復に効果があって、胃腸の調子を整えてくれるんです。36kcal/30g(1本)魚肉でつくられているチクワは、味にクセがありません。色々な料理のカサ増し食材として使えます。チクワはとても使い勝手がいい”かさ増し食材”で、お肉の代わりとしても大活躍してくれます。56kcal/100g豆腐は、ダイエット中のカロリーが高い食材の代替食品として、よく料理に使われています。豆腐は、ステーキ、ハンバーグ、コロッケなど高カロリー料理に混ぜるだけで、カロリー控えめのヘルシー料理に変えてくれます。111kcal/100gおからは定番のハンバーグやシチュー、パスタ、サラダ、スイーツまで作れるという無限大のメニューに対応した食材なんです。少量のひき肉でも食べごたえ充分なハンバーグになります。それだけでなく、おからは食物繊維やカルシウムがたっぷりで、ダイエット中に不足しがちな栄養を補ってくれます。6kcal/100gしらたきはダイエッターの間でもよく活用されています。カロリーが低い理由は、96%~97%が水分でできているからなんです。茹でて刻んでごはんに入れれば、その分炭水化物を減らすこともできます。34kcal/10g(1食分)春雨はシンプルな味わいなので、多くの料理にマッチします。”かさ増し食材”としてはもってこいです。食べたつもりになれるというメリットがあるんです。いかがでしたでしょうか。必須サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)管理人こんにちは、ぼっこです^^自分の経験・勉強してきたダイエット・健康についてまとめています。減量ダイエットライフ|簡単に痩せる・綺麗になる方法なんてないは嘘?健康ダイエットにはこんな方法があった!シェアTOPへ。