2020年4月29日SHAREツイートシェアはてブLINEPocketうん、今日は作りすぎたぞ笑。週イチ営業なのにスポットメニュー3種類はやり過ぎでした(^_^;)気を抜くとついこういうことをやっちゃうのでいけませんね笑。当店ではお惣菜の盛り付け例をいつも展示していますが、今回は商品数が多くてスペースが割けないこともあり、新しいお皿を投入しました。頻繁にご来店頂いているお客様にはわかるかもしれませんが、「ブルゴーニュ産雌子鴨モモ肉の軽い煮込み」で今回使っているお皿が新顔です。驚くなかれ「エルメス」の「メゾン・アンシャンテ」です(ふんぞり)!まぁふんぞりは冗談ですが(笑)、このお店のコンセプトは「フランス山間部の小さなお惣菜屋さん」なので、パリのように洗練された器で統一するというつもりはありません。このお皿はデザインは勿論、適度に深さもあって煮込み系の料理やスープに最適だな〜と。なんとなく落ち着いた佇まいが好みでした。ちなみに当店では様々なお皿・器・調度品を使っています。フランスから取り寄せたアンティーク、有名ブランド物、日本の焼き物、オケクラフト、100均のお皿、祖母から受け継いだもの...お店の雰囲気を壊さないという前提ではありますが、この種々雑多な感じが日本画にいち早く興味を示したフランスっぽくてまたいいかなーと。梱包にお時間がかかっている時などには、是非お料理だけでなくお皿や器もご覧頂けたらと思います。:食器・カトラリーに関してより高い品質でテイクアウト用グラスワインを提供すべく『コラヴァン』を導入します。約100年前のカトラリーの修理が終わり、ようやく戻ってきました。「フランス料理はソースが命」。公式サイト(https://braise.info)では予約注文が可能ですので、確実に手に入れたい商品がある場合は是非どうぞ。公式LINEアカウント(https://lin.ee/37dJI4Z)ではウェブサイトに掲載されていないスポットメニューの情報をいち早くお届けしております。年に1度しか作らないようなメニューもございますのでこちらも併せてご登録頂けましたら幸いです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。「エノキタケ」「ムラサキシメジ(ピエブルー)」など、晩秋のキノ...最新の投稿(直近5件)11月25日(金)、26日(土)に開催するお手頃イベント企画の内容まとめ。世界一のパテ・アン・クルートセミナーを受講してきました。(その6:東京都田園調布「メッツゲライササキ」)世界一のパテ・アン・クルートセミナーを受講してきました。いしもと」)世界一のパテ・アン・クルートセミナーを受講してきました。(その4:新幹線で一路静岡へ。牛ヶ峰荘」)世界一のパテ・アン・クルートセミナーを受講してきました。