火を使わないおつまみ。火を使わないおつまみ。Comment火を使わないおつまみ。ミニトマトのツナクリーム詰め毎日暑い日が続いていて、調理にはできるだけ火を使いたくない。いうことで作ったのは、ミニトマトのツナクリーム詰め。使ったのは、リコッタチーズ。代わりにクリームチーズを使っても👍フィレンツェの市場のチーズ屋さんでは、夏はモッツァレラチーズやリコッタチーズ、ストラッキーノ、ストラッチャテッラなどフレッシュなチーズの範囲が広くなり、熟成チーズはすみっこに追いやられています。夏は、コクのある熟成チーズより、さわやかなフレッシュチーズが食べたくなるもの。そこで活躍するのがリコッタチーズ。そのまま食べてもおいしいですし、いろいろな料理に応用でき、スイーツにも使うことができる優秀なチーズ。夏は、登場回数が多くなります。切り落としたミニトマトの頭をどうしようかと、上にのせました。ミニトマトの上部を切り、中をくりぬく。小さなボウルに、ツナ、リコッタチーズ(またはクリームチーズ)、みじん切りにケイパー(塩漬けの場合はあらかじめ塩抜きする)、胡椒を入れ、よく混ぜる。1の中に2を詰め、パセリを飾って出来上がり。↓↓↓↓2つのブログランキング参加しています。投稿ナビゲーション真っ赤なパスタ!簡単、でもおいしい。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト上に表示された文字を入力してください。