大きくなりすぎて命が助かった牛のお話です。オーストラリアのニッカーズと名付けられたホルスタインの牛は高さは194センチで、重さ1.4トン。平均的なホルスタインに比べて、体重は2倍、高さは50センチ高いそうで飼い主はニッカーズを売ろうとして、食肉処理業者から大きすぎると言われた。「重すぎて、食肉処理施設の設備を通り抜けられないんだ」「このまま、幸せに暮らすことになるだろう」と、飼い主は語っているそうです。