今日は、南さつま市で「ありのままお野菜」の収穫体験and親子料理教室でした。ありのままお野菜とは、オーガニックや自然農法でお野菜作りをされている方々のチームで、学校給食にも卸しています。収穫体験は鳳凰高校で。高校生が、ありのままお野菜の作り方を教えてもらって育てた野菜を収穫してもらいました。今日の講師は、上級麹士の中原ゆかりさん。野菜の優しい美味しさをそのまま引き出していただきたいなーと思い、塩麹やお味噌を使ったお料理をお願いしました。先生のデモストレーションにみんな釘付け!ジーッと見ていました(^-^)子供達にもお手伝いをもらいながらあっという間に美味しい料理が完成!天然だしと塩麹。美味しい笑顔がたくさん見れました。ありのままお野菜、これからドンドン活動の場を広げる予定です。8年間、フードコーディネーターとして、メニュー監修や撮影スタイリング、店舗コーディネート、販売促進などを担当。