料理教室及び栄養主任として病院栄養を担当。結婚で関西から名古屋へ。土井先生と食を考える会より何が食べられるか何を食べるべきか何が食べたいか私たちにとって食事とは何か。料理する意味はあるのか。私たちは料理をしなくてはいけないのか。和食とはなにかという問いに答えてみたい。便利と引き換えに多くの事を失いました。価値のないものに価値はないのか。幸福は私たちに実現できるのか。料理して私たちは人間になったのだ。人間になってから今も続けている人間らしい行為は料理の他にありません。良き未来のために、若い人の未来のために何ができるのか。料理するというのは、生きていくことです。料理から、みなさんと一緒にさまざまな観点、論点を考察して言葉にしたい。一人でも増やしたいと願っています。