山田錦H友100人出来るかな。P氏の父から頂いた日本酒です。2本あって好きな方と言われ選んだのがこっち。「山田」という名前に惹かれてこちらにしました(笑)。味は、まろやかで美味しいです。(とりあえず家の氷でロック)・山田錦とは酒米の品種。P.S石川の御大に教えてもらった「鮭皮の酒浸し」も試してみようっと。13:04鮎酒というのもありますけど、焼いた鮎を冷えた日本酒を注ぎ込みます。日本酒を飲んだ後は鮎を食べます。酒に浸かった鮎を食べるというものです。江戸時代の酒の飲み方です。イカ刺し丼もまた良いです。イカの刺身におろし生姜と醤油適量をかき混ぜて茶碗に盛ったご飯にイカの刺身を乗せて食べるだけです。13:22焼いた鮎は塩焼きにして、酒に浸してください。16:35イカの塩辛でも美味しいですね。徳井青空うちだのたまご。CommentsInformationcrescentlove@gmail.com(メールを送る時は@を小文字にして下さい。西宮:すなふきん氏、P氏,石川:ラヂオランチ氏,茨木:なおっち氏,北多摩:なおと氏,東京:ミハエル氏(おそらく年功序列順)・相互リンクを随時募集中です。