@cafeaiaicafe.exblog.jpブログトップレンコンとエリンギの甘辛炒め忙しいと、ついつい丼物や麺類なんかに走ってしまいます。それはそれで、簡単に食べられて後片付けも楽だし師走のバタバタする時期には本当に便利。丼物は、一度にご飯とおかずが食べられてこれこそ日本の文化だ!と思ってしまいます。ジャパニーズワンボウルフードヤミィ〜♪(^▽^)v(笑)でも、体のためには意識してもう少し繊維の多い物を食べないとイケマセン。今回のおかずは繊維質たっぷり!ピーマンにはビタミンCが多く含まれ、美白効果もあります。【レンコンを炒め揚げする】5mmくらいにスライスしたレンコンを多めの油で揚げるように炒めます。(揚げ油のある方は揚げてもOK)よく油を切っておきます。【炒める】フライパンにサラダ油(大さじ1)を熱し、鶏肉を炒めます。火が通ったらエリンギとピーマンを加え、お酒を回しかけてさらに炒めます。してきたらレンコンを加え、みりん、砂糖、お醤油で味を整えます。残ってしまったらレンコンチップスも作ってみてくださいね(^-^)よくよく見たら、歯ごたえのいいものばっかりだー!(笑)よ〜くかんだら顎も鍛えられて小顔効果も期待できるかな(^▽^;)ムリ?人気blogランキングに参加しています。̄*)ポチッ♪としてくださいね。x引越しの準備で絶対にお忙しいはずなのに・・・毎日更新して頂いてありがとうございます!!このaiさんのレシピ、決して無駄には致しませぬ(*>д<)ノ最近野菜不足だなぁと思っていたので、近々絶対に作りま~す。03:17+しらインコさん+どうもありがとう(^-^)もうそろそろお休みしようかな〜と思ってる所です。(ネットが使えなくなるので)できる限りは更新しますね。応援ありがとう!>小顔になりま~す。>>お料理、スイーツ、パンのレシピブックblogです。レシピは2000を越えました♪(^-^)献立に困ったら、検索機能をぜひご利用ください。画像一覧LINK*コメント&TBは、承認制になっております(承認後に表示されます)リンクはどうぞご自由に。著作権上、写真と文章の無断転写転載はおことわりいたします。TBは元記事にこのブログへのリンクが存在しない場合は削除させていただきます。11:12こんにちは。メッセージを入力してください。