焼き芋はダイエットに効果的?「紅はるか」など品種変わる!カロリーや糖質とは??2021/01/10SHAREツイートシェアはてブLINEPocket最近では「焼き芋」がスイーツとして注目が高まり、様々な品種を見かけるようになりました。焼き芋は品種によって、見た目・味・食感が異なり、それと同時にカロリーや糖質も違ってきます。今回は、焼き芋(100g・1本)のカロリー・糖質量を〈紅はるか・シルクスイート〉など品種別にと比較しながら紹介します。焼き芋がダイエットに効果的の理由と、最大限効果を高める食べ方について紹介したいと思います。近年では糖質制限ダイエットなど、糖質を摂らない事で効果的に痩せる事ができると多くの人が試した事があるダイエット法の一つだと思います。最近では全く糖質を摂らない事は「太りやすくリバウンドしてしまう」と言う説もあり「糖質は適度に摂る事が大切」と言われています炭水化物(糖質)でも様々な種類があり、「栄養素・カロリー・糖質・GI値」いくつかのポイントを抑える事が大切になります。そこでおすすめなのが「焼き芋(サツマイモ)」なんです。焼き芋に豊富に含まれる食物繊維は「便秘改善・脂肪の蓄積を抑える」などダイエットをサポートしてくれます。この食物繊維には「水溶性と不溶性」の2種類があり水溶性食物繊維は小腸で糖質やコレステロールの吸収を抑え、血糖値の急激な上昇を防ぎます。大腸では便を適度な軟らかさにし、善玉菌のエサとなり腸内環境を改善してくれます。一方の不溶性食物繊維は、腸を刺激して排便を促進させるなど、様々な嬉しい効果が期待出来ます。「冷し焼き芋」で効果はさらに上がる!その理由と方法とは?POINTO「冷し焼き芋」を皮ごと食べる「冷やし焼き芋」とは、サツマイモを一度過熱し、冷蔵庫で冷やす事で効果をさらに高める事ができるんです。サツマイモイモには、食物繊維だけでなく、ヤラピンという成分にも「腸を刺激し、働きを活発にする作用」があります。ヤラピンは、サツマイモを切ったときに皮の近くからにじみ出てくる白いネバネバした液でサツマイモを皮ごと食べることで摂取できます。この効果を高めるには「4°C以下冷やすこと」で、サツマイモのでんぷんが「レジスタントスターチ」という物質に変わります。レジスタントスターチは、腸で食物繊維と同じ働きをして、血糖値やコレステロール値の上昇を防いだり排便を促したりしてくれます。サツマイモは、食物繊維が豊富に含まれているだけでなく、レジスタントスターチにも変わりやすいため食物繊維の効果が非常に得られやすい食材なので、ダイエット中にはおすすめの優秀食材なんです。サツマイモは「太りにくい糖質」と言われるのはなぜ??サツマイモは品種によってカロリーや糖質は異なりますが、ビタミンミネラルなどバランスの摂れた栄養素とGI値の低さが重要になります。GI値が高い食品は血糖値が急激に上がりやすく、低い食品は緩やかに上昇していきます。血液中に含まれる糖が短時間に上昇すると、体はインスリンというホルモンを分泌して血糖値を下げようとします。このインスリンは新しい脂肪の生成を促進したり体内の脂肪分解を抑制する働きも持っています。高GI食品は肥満体質に繋がりやすいという事なんです。「焼き芋」注意点とは??白米とサツマイモはカロリーはほとんど変わりませんが、GI値の数値の差が大きくこれがダイエット中に気をつけたいポイントの一つになります。ここで覚えておきたいのが調理法によって、サツマイモは糖度が高まりGI値も高くなります。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。