太巻き美味しい好きだけどケーキまで恵方巻きロールケーキとかいってるしなんじゃこれーーー!!って。その日は献立考えなくてもいいっていうのはあるけどね~。需要と供給のバランスを考えて足りないぐらいでいいじゃない。いつまでこんなこと続けるんだろう。●むかご・はだか麦(玄麦)・もちあわのご飯はだか麦がぷちぷちで美味しいのです。●おから・キムチ・いりこ・豚肉のたいたんこちらも簡単で美味しく、過去にもご紹介していますが15分とか20分ぐらいで作れてしまうちょー簡単で美味しい!韓国におから鍋っていうのがありますがあれの縮小版?って感じで作ります。美味しいもの、カットしてなければカットする。これぐらいがいいかと。水100ccぐらい、塩コショウを加える。白ネギも加えて弱めの火でフツフツと煮る。最後に醤油を少々加えて出来上がり。●里芋とアマランサスのコロッケ里芋はマッシュ。炒めて味噌と醤油で味付けしてあります。「酒粕味噌炒め」のピーナッツ入りの炒めもの!酒粕、味噌、みりん、しょうゆ、ナンプラー、砕いたピーナッツで味付けです。青梗菜とキャベツはざくぎりにして、先に火を通しておきます。●紅カブなどのサラダ&赤キャベツと林檎のマリネサラダ最近のお弁当。今日の青梗菜は、虫食いの穴がいっぱ~いでした。・・・あと大根の葉っぱも入っています。今日は麦味噌を使ったお味噌汁。旬のヤリイカと大根!!出来立てよりも、少し時間がたったほうがよりおいしいかな~と思いますのでたくさん作るのがお勧め!しみしみ大根美味しいねぇ~。冷蔵庫の中身ですぐに作れるので気に入っています。油揚げ、豚肉、ジャガイモ、たまねぎ、人参など全部鍋に入れてしまってから煮る方法。簡単だし忙しいときにもよいですヨ!お肉は手羽先なんかもおいしいです。(200gぐらいがよいです。この日は少なめでした。あとほかの材料を上に入れる。最初は蓋をして中火ぐらいで煮てジャガイモや人参が柔らかくなったぐらいで途中から蓋をはずして煮汁を少し煮詰めていきます。お好みで最後にすりごまも。さつま芋じゃありません。辛くして甘いさつま芋入れるのも良いですね~。●牡蠣のピカタ溶き卵にはパルミジャーノをすりおろしておきます。牡蠣は下処理したら水気をふき、小麦粉をまぶし卵液にくぐらせてフライパンで蓋をしてじっくり焼きます。(当たるのが怖いので)●こんにゃくとごぼうの味噌いためこの日は、刺身で食べて美味しいぷるんぷるんのこんにゃくなので普通のこんにゃくで作るよりも美味しい~。(水分を飛ばしながら)最後にすりゴマを加えます。おいて全体をなじませてから。使っているお盆やお皿についてのお問い合わせありがとうございます。(個別にメールにてお返事させていただきました。ご確認くださいませ)どの作家さんですか?と聞かれるお盆ですがこちらはアンティーク、古道具のものです。SHOPでも扱っていますので、よろしければご覧下さい。お皿も多くがアンティーク、骨董になります。こちらもSHOPで販売しているものもあります。あと、使っている中には作家物も混じっている時もあります。器のサイズなど気になることがあればお気軽にお問い合わせくださいね。我が家のメニューです。カマンベールと林檎って相性がいいのよね~♪ピンク色っぽいのは蕪。スライスしたらそのまま。お野菜は先にオリーブオイルで和えてコーティングしてから塩コショウ、ビネガーなど。(他にもありますが)この日届いたのはこちら。|お知らせ・ひとこと毎日たくさんのご訪問ありがとうございます。忙しくて更新が滞りゴメンナサイ。ご覧になってください。素敵なお皿などをご紹介していきます。ご訪問ありがとうございます。コメント以外のお問い合わせなどはこちらからお願いいたします。◆実家の静岡かその辺り、田舎の土間のある家に移住し(もともと田舎育ち)、アトリエのような空間で、アンティークや古道具に囲まれ、そしてハーブに囲まれ。千葉でとりあえず日々過ごしています。料理は結構好きだけど、面倒くさがり屋。昔は手の込んだ物&和食以外の物ばかりを作っていましたが、今は簡単手抜き料理が増えました。』なごはんを目指しています。作ってますが、最近は年齢のせいか、フツーのご飯が『胃心地がいい』と感じるようになりました。当方で気付いていないミス、明らかにおかしな分量などに気付かれた場合はご連絡をお願い致します。◆当ブログを気に入ってリンクして頂けましたらとても嬉しいです。その際、特にご連絡の必要はありませんが、ご連絡を頂きましたらこちらからも伺わせて頂きます。無断転載はおやめ下さい。ブログ名「オークルマルシェ」でお願いいたします。長くお付き合いして下さる方の相互リンクOKです。(ただし、サイドバー等に見てすぐわかるようにリンクして下さい。アンティーク、骨董などの古い器などのある食卓風景。器の使い方やお料理などの写真。水府農産物直売所で買えます。み麹漬け左側:木曽菜漬け。道の駅の共同開発商品。日義木曽駒高原「ささりんどう館」で購入。すんきとの共通点のある味。どちらもとても美味しい。本当にゴキを見なくなりました。我が家では効果大です。価格:3500円(税込、送料無料)【オーガニックコットン×ヤクウール】履き口が締め付け感のないあたたかな靴下。防カビ剤]【moi1】たんぽぽコーヒー(たんぽぽ茶)たんぽぽ堂特製の極上たんぽぽコーヒー。