チーズホイップぜんざいつぶあんとチーズホイップを組み合わせたぜんざいです。ボウルに白玉粉を入れ、Aの水を少しずつ加えながら捏ねる。耳たぶくらいの固さになったら、6個の団子に丸める。鍋にたっぷりの湯(分量外)を沸かし、2を3分程茹で、浮いてきたら水(分量外)にとる。ボウルにクリームチーズ、砂糖を入れ、すり混ぜる。生クリームを加え、ツノが立つまで混ぜ、チーズホイップを作る。つぶあん、Bの水を入れて混ぜる。器に6、3、5の順に盛り、きな粉をふりかける。ワンポイントアドバイスクリームチーズは常温に戻しておくことで、混ぜやすくなります。