次にとった食事(セカンドミール)の後の血糖値の上昇具合に影響が出るというものです。朝食に「低GI食」を取り入れることで、昼食以降の血糖値上昇が緩やかになりやすいです。※GI値・・・血糖値の上昇度合のこと。GI値が高い食品を食べると、血糖値の上昇が急激に進みます。血糖値を上げる糖質についてはこちらで詳しく紹介しています。甘いコーヒー、エナジードリンクなどやはり、糖質の多い食品はどうしても高GIになりがちです。低GI食品に分類されます。※ダイエット中の朝食については別の記事にもまとめておりますので、こちらもぜひご覧ください。ダイエット中の朝ご飯に必要な「たったひとつ」のこと前回、痩せるには朝ご飯を食べよう!というお話をしましたね。今回は、「ダイエット中の朝ご飯」の内容をご紹介します。『ダイエット=食事制限』というイメージがある方も多いでしょう。昼食時、夕食時の血糖値が1で1番高く、ついで3が高くなりました。2の時が、3つの中で最も血糖値の上昇が緩やかだったのです。はじめの食事に気をつけると血糖値の上昇が緩やかになるのか...?こちらに関しては諸説ありますので、紹介していきますね。1たんぱく質を取ると、骨格筋が刺激されて血糖の取り込み量がアップする食後に血糖値が上がった時、筋肉に糖が取り込まれます。糖の居場所が、血液から→筋肉に移ったとイメージしてもらえると分かりやすいですね!タンパク質を摂ると、筋肉が刺激されるので糖をよく取り込んでくれます。結果、血糖値が安定していきます。2野菜などの食物繊維により、血糖値の上昇が緩やかになるこれは聞いたことがあるかもしれませんね。食物繊維には糖の吸収を防ぐ効果があります。朝食を低GIに変えたい時の工夫いくつかの例を考えてみましたので、ぜひ参考にしていただけたらと思います。1食パンにはチーズや卵もセットに2前日の夕食の副菜を朝用に少し残しておく3手軽に野菜を摂りたい時はトマトジュースや、青汁などもおすすめ4精白米に玄米をプラスして炊く5ライ麦入りのパンにする45のように、同じ炭水化物でも"白いもの"より食物繊維の多い"茶色いもの"を選ぶというコツもあります。糖質も大事!だけれど...朝から頭を動かしたい!!だから甘いものを食べて糖分チャージしよう!という考えの方もいらっしゃると思います。昼食時や夕食時の血糖値上昇が急激になりやすくなります。低GI食品も一緒に取り入れる様に心がけるようにしましょう。起業がブームですよね。今年も1/4が結びました。