週末は伺った居酒屋やレストランのことを、たまには日々の酒肴のことを。(銀座)お知らせ「東京のむのむ」の銀座ランチ篇が電子書籍になりました。『銀座ランチ探訪記』このブログについてこのブログは、主に銀座・有楽町界隈のランチ、都内のレストラン・居酒屋へ訪ねた記録であって、その大部分は、『お店へのラブレター』で出来ています。気分・体調・思い入れ等に左右されておりますので、異なるご意見もあるかと思いますが、その点ご了承ください。コメント&トラックバックは歓迎ですが、記事と無関係なものや、管理人が不適切と判断したものは、削除させて頂きます。ブログ内の写真・文章の無断転載はご遠慮ください。(荻窪)新たなユッケジャン探訪に向かったところ、ちょうど満席になってしまったようで、「もう少しお時間がかかりそう」との案内に、「また今度来ます」と告げて、回れ右。時刻は、12時少し前。さんかく山のオープン時間にぴったりじゃないかと思い出す。握りたてのほかほかおにぎりと、野菜たっぷりのけんちん汁のセットがすっかり気にいってしまったおにぎりのさんかく山。けんちん汁もいいが、レンコンのはさみ揚げや、アジフライ、チキン南蛮など、その他の定食も美味しそうで、今日はそういう定食を食べてみようと考える。好物の生姜焼きも気になったが、お願いしたのは、豚しゃぶサラダ。時々食べたくなるが、定番としてメニューに置いてある店があまり知らない。「お待たせしました~」と届いた定食は、盛り沢山。おにぎり2つに味噌汁、メインの豚しゃぶに3種類の小鉢、漬物がずらりと並ぶ。豚しゃぶも中々立派で彩り豊か。野菜と食べてほしいという店のコンセプトもあり、野菜もたっぷりだが、豚肉も負けず劣らずたっぷりと。やわらかくて、口当たりがとても好い。香味ダレもさっぱりとして、これは絶対夏バテ知らず。甘い玉子焼きが一切れ付くというのも、ちょっとうれしい。おにぎりは、好物の鮭と昆布佃煮。注文が入ってから握ってくれるから、温かくて、海苔もパリッとしたところと、しっとりしたところがある好みのタイプ。それに、海苔が全面に巻いてあるのも、好きなところ。米のほどけ具合、塩加減もとても好い。