「LOOKOUT」見ろ!!南アフリカワイン。南アフリカ「LOOKOUT」見ろ!!南アフリカワイン。白だけ10本)産地:南アフリカ/フランシュック品種:スティーン/シャルドネ購入元:エノテカオンラインインポーター:株式会社エノテカ比較的良い評判が多い南アフリカワインですが、私自身はトラウマワインの印象があるので、なんとか払拭したいところ。普段あまり飲まない、シュナンブラン(スティーン)だったので、味覚を研ぎ澄ましてテイスティング。外観からは、とてもフレッシュ&フルーティーな印象でしたが、香りはシャルドネ要素が強く、樽を感じます。アタックの軽さや、しなやかな酸味は、冷やして飲んでこその味わい。温度8度で飲んで「飲みやすく感じていた」印象は、30分もすれば、「だらしのないワイン」になってしまいました。夏場の季節なので致し方ないですが、飲み終えてみて、残念な印象が強く残るワインです。卒業後、廃棄物の再資源化を目指す企業へ入社。関わる仕事をする傍ら、リユース事業へ着目し独立。シリアルアントレプレナーへのあこがれで事業を仕組み化し売却。誰も思いつかなかった仕事を生み出すことをモットーに、現在はワイン消費家として事業を展開。ソムリエやワインエキスパート合格をサポートするワイン塾の経営や、ワイン好きな地方従事者向けのウェブコミュニティを運営。自身がプロデュースするポッドキャスト番組「ワインの授業」はカテゴリーランキング最高2位を記録。万人受け頑固拒否の尖った内容で、業界に風穴を開ける。真打登板、これがポールクルーバーの実力か。庶民のワイン研究所ACボルドー、約3千円。Tubeはじめました。南アフリカ「LOOKOUT」見ろ!!南アフリカワイン。