今年の夏は、猛暑が続き皆さんもかなり体が堪えているいると思います。私も、普通ならば夏でもラーメンは『熱い中華そば』と決めていたのですが、冷たい食べ物が食べたくなって『冷たいラーメン』を食べてみました。米沢ラーメンの麺ののど越しがとてもよくさっぱりとしたスープで暑さを忘れます。冷たいラーメンは、山形が発祥と聞いていましたが先日、テレビを見ていたら福島のある地方でも名物になっていると言っていました。山形の食文化が日本各地に広がることはとても嬉しいことです。technology.。