料理レシピ検索ゆで卵のピクルス卵が赤ワインビネガー色に染められて。卵を使う場合は、かためにゆでる。保存用の瓶を、沸騰した湯で5分以上煮沸消毒し、充分に乾かす。ピクルス液の材料をすべて鍋に入れ、ひと煮立ちさせ、冷ます。1の瓶にゆで卵を詰め、2を口いっぱいまで注いでふたをして、冷蔵庫で保存する。3日目ぐらいで漬かる。LESSON・赤ワインビネガーに漬けておくと、卵がきれいなワイン色に!・酢には殺菌、保存効果があるので、2カ月間は保存OK。・卵をゆでるときに酢を加えておくと、割れても白身が流れ出ない。plusグルメ・メール(無料)メールアドレスを入力してくださいご登録ありがとうございました。リップメイクがもっと楽しくなる5つの裏ワザ指先からバカンスモード。マネしたいトレンド満載。MAMANワーママの強い味方!親に“孫バテ”をさせないためのQ&A講座ラトビア旅行記も。当サイト掲載商品に付された価格の表示は、原則的に本体のみの価格(税抜き)です。2014年3月26日よりも前に公開された記事の掲載商品価格は総額表示(税込み)で、公開当時の消費税率が適用されていますので、ご注意ください。