(ダンチュウ)JavaScriptの設定を有効にしてご利用ください。無効の場合、当サイトを正常にご利用いただけない場合があります。会社に就職したものの、世界中の料理が食べたくなってバックパッカーに転身。約1年間、アジアとヨーロッパ各地を放浪する。帰国後にフードライターとして独立。中華、フレンチ、イタリアンを中心に、寿司やスイーツも好きという雑食系です。現在は子育てのために千葉県・房総に移住。地元の新鮮な旬の食材を使って料理をするのが日々の楽しみ。美和さんの関連記事9件2023.03.07急に食べたいときのお助けレシピ"レンジから揚げ"火も揚げ油も使いたくないけど、今すぐから揚げが食べたい!そんな心の叫びにお応えするお手軽レシピの決定...2023.03.05食欲を刺激する香りとクリスピー感が楽しい"ごまから...黒と白の胡麻をたっぷりまとった、見た目にも楽しいから揚げ。胡麻の食感で衣のクリスピー感がアップ、生姜...2023.03.04蜂蜜味噌の深いコクが魅力!"味噌から揚げ"味噌のしみじみとした味わいにホッとする。味噌の塩気を和らげ、コクを引き立てる蜂蜜、全体を引き締める生...2023.03.03サンドイッチにうってつけな"カレーから揚げ"から揚げのお供は断然ご飯でしょ!と思っている人にこそ食べてほしい。タンドリーチキン風のから揚げと、卵...2023.03.02白いご飯が止まらない!"オイスターから揚げ"照り照りとしたおいしそうなツヤ、ぐいぐい迫るような厚みのある味は、オイスターソースの底力。エスニック...2023.03.01爽やかな美味しさ"梅しそから揚げ"梅干しは火を通すことで酸味が旨味に変わり、肉の味をグッと引き立ててくれる。青じその爽やかな香りやグリ...2023.02.26肉の旨味を引き立たせた"塩麹から揚げ"塩麴とにんにくの絶妙な駆け引きに脱帽。にんにくが肉の旨味を力強く引き立て、塩麴のほのかな甘味が全体を...2023.02.25懐かしくほっとする味わいの"おかかマヨから揚げ"衣に鰹節を贅沢に使った、ほっこり懐かしい和風テイスト。