Melun柔らかい白カビで覆われた大きなチーズ、ブリというとモー産が有名だが、このムラン産もそれに負けないまろやかなおいしさ。モー産より小さいがやや厚め。味はほとんど同じといっていいが、塩味がやや強いこともある。カマンベール大のものも売られている。●Epoisseブルゴーニュ産の牛乳チーズ。塩水で洗われるタイプの中でも、その匂いは横綱格。味もしたたかだが、口の中でとろけるような風味は忘れられない。マール酒で洗われたものもある。ワインはやはりブルゴーニュの赤の年代物。poivreブルサンはどこのスーパーでも見つかるが、フレッシュチーズとニンニクやハーブの組み合わせはみごと。粗挽きのコショウで覆われたものは、ちょっと病みつきになってしまう。辛いという人は、コショウをとって、その香りを楽しみたい。定期購読をしませんか?オヴニーの発行は毎月1日(年間12回)。定期購読はいかがですか。お近くにオヴニー配布場所がない方にも便利です。お申し込みいただいた方にはもれなく、オヴニーのオリジナルバックを差し上げます。password?パスワードをお忘れの場合、OVNINAVI.COMに登録したE-mailアドレスにパスワードをお送りします。登録E-mailアドレスを入力してください。annonces映画読者プレゼント連載コラム語学学校おすすめ#RestezChezVouscovid-19最新記事#おすすめ大統領選2022リールPROのプロフィール私の越境物語日本が好きなフランス人日本人シェフ音楽ウクライナEUカンヌ映画祭connaotre_topPR#カンヌ映画祭南仏#connaitre_topvivire_top展覧会エコロジー#スト情報マラソンランニング年金改革表紙サンカンタンリヨンボルド。