いつもと違うピザを堪能。シリーズも好評発売中!いつもと違うピザを堪能。街中、至ることろに、ピザ屋さんが点在しています。そんなピザ通のニューヨーカーの舌を唸らせるシカゴ・スタイルのピザを出すお店が、ソーホーにあると聞いて、早速、行ってきちゃいました。本場のニューヨーク・スタイル・ピザだけではなく、色々なスタイルのピザが食べられるのも、各地各国から人が集まるニューヨークならではですよね。シカゴ・スタイルのピザは、ディープ・ディッシュ・ピザとも呼ばれていて、日本のすき焼き鍋のような、鉄鍋にピザ生地を敷き、その中に、チーズ、トマトソースとたっぷり具を詰めてオーブンでじっくり焼きあげられます。生地が薄いニューヨーク・ピザのとは、対照的です。外観も内装も風情のあるこのお店、ソーホーの西の端、マクドゥーガル・ストリート沿いにあります。L字型のバーカウンターと4人がけのテーブルがいくつかある小さいお店は家庭的で落ち着く感じです。ミディアム、ラージ、ファミリーの3サイズから選んで、お好みで、トッピングを足します。私たちは、一番小さい、ミディアム(10インチ)に、ハラペーニョのピクルスと、オリーブ、イタリアンソーセジのトッピングを選びました。飲みつつ、待つこと30分。オーブンから出したばかりの熱々のピザは、切らずに、目の前に置かれます。砂時計を一緒に渡されて、少し冷めるまで待つように言われます。すべての砂が落ち切るころ、お店の人が目の前でカットして、取り分けてくれました。