今週のランチメニュー:トゥールーズ「ミシェル・サラン」(★★)コンスタントにお昼のメニューを紹介している「ミシェル・サラン」から今週のメニューをご紹介いたします。ピサラディエールはニースあたりのピザのような食べ物のことですね。スーブルサードは伝統製法によるスペイン産生ハムのことですね。デザートに出てくるスミレはお店のあるトゥールーズの名産品で町中でまつわるお土産を買うことができます。スミレリキュールなどもあります。実際にこの週にお店に行かれた方いらしたら情報提供していただけたらありがたいです。(訳はあくまで私訳ですので、実物と異なる可能性があります。その点ご了解ください。lavisite.長期フランス滞在中、さる”グランドメゾン”(高級料亭)での午餐を契機に”ガストロノミー・フランセーズ”(フランス流美食)に開眼。真の美食を求めて東奔西走の日々。お店の名前脇の★はミシュランガイドでの星による評価(訪問時のもの)に対応しています。気になるお店、お料理など是非こちらで検索してみて下さい。メールフォーム個別のメッセージはこちらまでお願いいたします。