季節に応じて産地を変えるこだわりの粉で、挽き立て、打ち立て、茹でたての蕎麦を提供してくれる。出汁が香るつゆは、たっぷりの厚削りと花がつおを使用。醤油のコクの向こうに優しい甘みも感じられ、正統派江戸前の味わいだ。実の外殻ごと挽く挽きぐるみ蕎麦は、「鼻にぬける香り、舌ざわり、のどごし、その全てが楽しめます」と小林総料理長。升からあふれるほどに注がれた升酒(290B)はじめ、料理に寄り添う酒も良心価格で揃う。筍の天ぷらや若竹煮、ほたるイカなど、“今”を感じる一品料理はどれも期待を裏切らない傑作ばかり。旬の一品に舌鼓を打ち、ふくよかな地酒に華やぎ、蕎麦でキリリと〆る。そんな大人の夜を過ごすにはピッタリの一軒だ。2023.04.28多くのレストランが毎日のようにオープンするバンコク。2023.04.28多くのレストランが毎日のようにオープンするバンコク。2023.04.27多くのレストランが毎日のようにオープンするバンコク。2023.04.26多くのレストランが毎日のようにオープンするバンコク。CONTACT貴店の情報掲載しませんか?店名と携帯番号を入れてクリック。◆広告...月あたり3,400バーツからご提案します。リニューアルするお店を「新規開店レストラン」のページに無料で掲載します。◆プロモーション...「バンめし見た」で割引を実施いただけるお店を「プロモーション」のページに無料で掲載します。