ラーメン探索隊.comラーメン探索隊.com2008年に長期出張で札幌に半年滞在。仕事もそこそこに、気がつけばラーメンを食べ歩く毎日に。blogでもやってやるかと見よう見まねで始めたつたないblogです。お気軽に立ち寄りください。神田ラーメンわいず今日は神田の日(通院日)。本当はインターバル的にもう少し先なんですが、4月からオフィスが変わる関係で忙しくなることが予想され早めの通院。解放されたのが15時過ぎという超微妙な時間。RDBによると「『』無銘」は通し営業みたいだから・・・と足を運んだものの、まさかのシャッター。RDBの情報を鵜呑みにしちゃいけないのですよね・・・ということで踵を返して神田北口から西口をプラプラ。券売機で「ラーメン(720円也)」をポチ。カウンター一番手前のみ空いていたのでそこに腰を下ろします。スタッフさんに「麺固で」とお願いして提供を待ちます。いただきマース!まずはスープをジュルリ。これぞ家系の豚骨醤油。都内で家系を楽しもうとするとここだよなぁ。ーことでバクバク食べ進めますが・・・単調な味に少し飽きてくる。お酢と豆板醤で味変して食べ進めるが、少々僕には濃厚すぎるようだ。結局、麺を少し残してしまった・・・まあでも旨かったな。家系も時々は食べたい逸品っす。