戦略コラムこれから飲食店を始めたい方や既に小さい飲食店のオーナーをされてる方に役立つかもしれない情報を書いていきます。2016/02/19先日、道で20代ぐらいの男の子たち8人と順にすれ違ったんですが、その8人が全員「歩きスマホ」でした。(うち2人はイヤホンもしてた)これは危ないし、辞めて欲しいところではあるんですが、それよりも「情報を常に欲している時代になんだな」と思いました。僕らの生活って、西暦2000年ぐらいを境に本当にガラッと変わってしまったような気がします。情報が巷に溢れだしました。2009年ぐらいから、スマホの時代が始まり、みんな、どこでもどんな時でもインターネットを利用しています。これって一種の革命ですよね。この革命の一つに、「ホームページ」という物があります。飲食店も例外ではなく、多くのお店さんがホームページを所有しています。そこで気になるのが表題でもある「ホームページを作ったらお客さんが来るの?」ってところ。その疑問を紐解いていきます。おわりにホームページを作っただけではお客さんは来ない結論から言うと、ホームページを作っただけではお客さんは集まりません。その理由は、検索してもらって初めて存在を知られるものだからです。これをプル型メディアといいます。(後でわかりやすく説明します)では何の為に作るのかと言うと、1つはブランディング。1つは集客の後押しのようなものです。プル型メディア世の中の広告宣伝ツールにはプッシュ型とプル型の2種類が存在します。プッシュはそのまんまの意味で「押す」広告。お客さんがその情報を欲していようがいまいが関係なく、その人の家に届き、必ず一度は目に見て貰えます。電話営業や訪問営業もそう。(メディア・広告ではないけど)あとは地域情報誌とか、新聞折り込みチラシも間接的とは言え、プッシュしています。プル型はその逆で、待ちの広告。気になった人が調べることで”初めて見る事ができる情報”ということです。検索してくれなければホームページにはたどり着いて貰えません。ホームページすら見て貰えなければ、その人があなたのお店にたどり着く事はありませんし、お店の存在すら知って貰う事ができないわけです。何の為に作るのか「お客さんが来ないなら、何の為に作るの?」この答えはいくつかありますが、大きく2つ。1つは「ブランディング」もう1つは「集客の”後押し”」です。ブランディング考え方を少しだけ変えて、あなたのお店を他の媒体で知った人が「もっと知りたい!」と思ってインターネット上で検索した時のことを考えてみます。友人から「○○ってお店知ってる?」と言われたなら店名で検索しますよね。誰かと出かけた時に「ここら辺で○○が食べられるお店ないかな」と言われたら地名×商品で検索します。その時の検索結果で一番上に出てくるのはだいたい「食べログ」です。お客さんも検索するのに慣れていますから、まずは食べログから見ます。食べログって、あなたのお店の正確な情報が載っていない可能性があるんですよ。「どんな人がどんな想いでやっている店なのか」というような「想い」や「理念」までは載らないじゃないですか。※食べログ店舗会員登録すればお店側で編集が可能ですまた、形式が決まっているので、どのお店さんも同じような表示にしかならない。これって僕はとても気持ち悪いです。チェーン店も、ラーメン屋さんも、高級なレストランもみーんな同じフォーマット。みんな同じ「飲食店」でくくられちゃう。飲食店をやるからには「味」以外にも色んなこだわりがあるじゃないですか。それをきちんと伝えられる、いわゆるブランディングの一環として、ホームページは存在します。※ブランドは安全=信頼のことだから、「誰がどんな想いで、どんな雰囲気・どんなサービス・どんな味わいのどんな料理をいくらぐらいで、どんなシーンで誰と楽しむ店なのか」がわかるようなホームページは信頼に繋がります。何より、今の時代は「ホームページがあるから信頼できるお店」ではありません。「ホームページすらないなんて、信頼できないお店」という段階に来ている事を理解しておきましょう。※「携帯電話を持ってる最先端なヤツ」って時代が終わって、今や「ケータイも持ってないのかよ」って言われる時代・・・みたいなもんです。集客の後押しもう一つは、集客の”後押し”です。先に書いた通り、ホームページを作っただけでは集客はできません。気になる人が増えて、ゆくゆくはお客さんになるかもしれません。レストラン」で検索した人が、その日はイタリアンレストランに行きたかったとしても、あなたのフレンチレストランが検索結果にあがっていたら「来週はここにしよう」と興味を持って貰えるかもしれないですよね。飲食店を探す際にインターネットに頼っている人をみすみす逃す事になります。街を歩いていてふといい雰囲気のお店さんを見つけた時。スマホで検索するんだけど食べログしか出てこない。その食べログのページを見ても、料理写真もなければ大した情報も載ってない。(あったとしても身内と思われる絶賛クチコミだけw)もしホームページが食べログより先に表示されたら、見ていたかもしれない。それで雰囲気が良かったり、料理が素晴らしかったりしたら興味が出たかもしれない。料理人に共感出来たら、ファンになっていたかもしれない。ホームページは、そういう可能性を一つずつ拾っていく事による”集客の後押しになるツール”だと思っています。飲食店を経営するのなら1つは運営するのが望ましいと思っています。信頼できる業者に発注する事が必要です。信頼できるところと思うと月額費用が高くなりますが、10,000円/月ぐらいからやれるところもあるので予算と相談して。手軽に始めるなら、自分で簡単に作れるサービスもあります。忙しい人や、ホームページにお金をさけない人にオススメです。写真を貼ったり文章を書いたり、自分でやる事が適度にあるので空き時間にコツコツやれる店主向け。いずれにせよ、お客さんの目線で、お客さんがどんな情報を欲しているのかを知り、そしてその答えをホームページで回答する事が、のちのちの集客の為に重要になってくるということです。スポンサーリンクTweet食べに行ける圏内の人にわざわざ宣伝をする理由。宣伝する範囲を勝手に狭めないこと。...やらなきゃ損!無料でお客さんを集められるウェブサービスまとめ。...広告を載せる媒体を選ぶ基準(地域情報誌の場合)小さな飲食店で集客したいと思ったら、広告は無視できません。...集客には2つの種類がある!お客が来ない時に客引きをする意味はあるのかお客さんが来ないと「集客しなきゃ!」って思いますよね。...食べログに載せたらお客は来るのか※2015年8月より食べログの仕様が変更になるそうです。飲食店のホームページにSEOって必要??飲食店にかかってくる営業電話の第一位は「SEO対策」ではないでしょうか。...小さな飲食店にウェブサイト(ホームページ)は必要かいまや時代はインターネットが当たり前になりました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。PREVらーめん屋でライスだけの注文はありかなしかNEXT「100円のパン屋さん」が持つ魔力。個別オススメ記事TOP3ホームページがない飲食店が繁盛しない理由と、安価で使えるサービスを試した結果。やらなきゃ損!無料でお客さんを集められるウェブサービスまとめ。購読するブログ内検索よく読まれている記事ノーゲストから脱却して、お客さんが来るようになるにはコストコは仕入れに使えるの?安いの?飲食店主が厨房でスマホを使ってはいけない理由|そこに潜むリスクとは急に常連さんが来なくなる理由。その時僕ら飲食店主に出来る事。稼ぐ店ほどクチコミ評価を気にしない。悪評を利用して利益に繋げていけるエグチは顧客を無視したネーミング。原価から決めてはいけないクレーマーに「嫌ならくるな」は思ってもいいけど言っちゃダメ。小さな飲食店のオーナーは絶対にアフィリエイトをやった方がいい、その理由とは「お客が来ない」そのお客って、誰の事?顧客階層を知ることから始まる、正しい集客方法ドトールのコーヒーが安いのは、誰が価値を感じてくれるのかを知っているから飲食店開業に製氷機って要る?ロックアイスで十分じゃない?飲食店主は食べロガーを狙い撃ちして繁盛店にできる、ってどういうこと?飲食店でインターネット環境は必要か?どれを導入すればいいのか心地よい接客は魔法のスパイス。...なぜあのコンビニは閉店することになったのか。うちの近所(駅前)に出来たコンビニが、3年経たずに閉店することになりました。...クレーマーに「嫌ならくるな」は思ってもいいけど言っちゃダメ。飲食店をやってれば、クレームの一つや二つ、・・・10や20・・・は当たり前です。...ホームページがない飲食店が繁盛しない理由と、安価で使えるサービスを試した結果。...飲食店はホームページを作ればお客が来るのか?その重要性についてこれから飲食店を始めたい方や既に小さい飲食店のオーナーをされてる方に役立つかもしれない情報を書いていきます。