【きょうの料理】たけのこの炒め煮の作り方。藤野嘉子さんの「はじめての手仕事・たけのこ」。愛知・名古屋のテレビドデスカ!スイッチ!チャント!アップ!ストライク!前略、大とくさんPS純金プライバシーポリシーお問い合わせ【きょうの料理】たけのこの炒め煮の作り方。藤野嘉子さんの「はじめての手仕事・たけのこ」。コピー2023.04.172023年4月17日(初回放送)NHK「きょうの料理」で放送された、藤野嘉子さんから教わる「たけのこの炒め煮」の作り方をご紹介します。今回の「はじめての手仕事」は、藤野嘉子さんから教わる”たけのこの手仕事”です。今の時期スーパーでも見かける”たけのこ”の下処理は、時間や手間はそれなりにかかりますが、とても新鮮で力強い味わいです。生のたけのこをゆでたら、ゆでたけのこを使った「たけのこそぼろご飯」、「炒め煮」も紹介。材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。Pickup!生産者から“チョク”で届く。食感と甘さのバランスのよい真ん中の部分は、煮物がおすすめ!ゴロっと切った豚肉と合わせれば、ボリュームたっぷりのおかずになります。砂糖しょうゆ酒スポンサーリンク作り方たけのこは1cm厚さのいちょう形に切る。豚肉は一口大に切り、軽く塩をふる。フライパンにサラダ油(小さじ2)を熱し、中火で豚肉を焼く。全体に焼き色がついたら、たけのこを加えて炒め合わせる。たけのこに油が回ったら、砂糖(大さじ1)、しょうゆ(大さじ1杯半)を加えてひと混ぜし、酒・水(各大さじ3)を加える。焼き色がつくまでしっかりと豚肉を焼き、うまみを引き出してからたけのこを加える。煮汁が沸いたら弱めの中火にし、ふたをして2~3分間煮る。ふたを外して絹さやを加え、フライパンを揺すりながら中火で2分間ほど煮からめたら完成!同じ日に紹介されたレシピ【きょうの料理】藤野嘉子さんの「はじめての手仕事・たけのこ」レシピまとめ。2023年4月17日(初回放送)NHK「きょうの料理」藤野嘉子さんの「はじめての手仕事・たけのこ」で放送されたレシピを一...rinrinto.com2023.04.17まとめ最後までご覧いただき、ありがとうございます。参考にしてみてくださいね。当ブログでは、きょうの料理で放送されたレシピを多数まとめています。よろしければ合わせてご覧くださいね。【きょうの料理】栗の甘露煮トーストの作り方。ムラヨシマサユキさんのはじめての手仕事。【きょうの料理】亜希の母ちゃんめしレシピまとめ。【きょうの料理】うどの皮のきんぴらの作り方。有元葉子さんのシンプルごはん。【きょうの料理】りんごとセロリのサラダの作り方。【きょうの料理】薄やわポークステーキの作り方。鳥羽周作シェフのレシピ。2022年6月21日(初回放送)NHK「きょうの料理」で放送された、フレンチレストラン・シオ(sio...スポンサーリンク【きょうの料理】たけのこそぼろご飯の作り方。藤野嘉子さんの「はじめての手仕事・たけのこ」。【きょうの料理】ゆでたけのこの作り方。米ぬかでたけのこをゆでる方法。藤野嘉子さんの「はじめての手仕事・たけのこ」。【金スマ】マカロニグラタンの作り方。三國清三シェフのレシピ。2023.05.12【鉄腕DASH】ラーティッコの作り方。一流シェフ直伝!簡単牛乳レシピ。2023.05.14【金スマ】フランス料理風ピザトーストの作り方。三國清三シェフのレシピ。2023.05.12【鉄腕DASH】牛乳レアチーズケーキの作り方。一流シェフ直伝!簡単牛乳レシピ。2023.05.14【鉄腕DASH】絶対に失敗しないフレンチトーストの作り方。一流シェフ直伝!簡単牛乳レシピ。【きょうの料理】スペイン風卵焼きサンドの作り方。ヤミーさんの「ヤミーの世界のサンドイッチ」。2023.05.292023.05.29【きょうの料理】きゅうりのティーサンドの作り方。ヤミーさんの「ヤミーの世界のサンドイッチ」。2023.05.292023.05.29【きょうの料理】ヤミーさんの「ヤミーの世界のサンドイッチ3品」レシピまとめ。2023.05.292023.05.29【きょうの料理】バインミーの作り方。ヤミーさんの「ヤミーの世界のサンドイッチ」。2023.05.292023.05.29【DAIGOも台所】マーボ糸こんにゃくの作り方。美味しい!主役級のこんにゃく。管理人hanaminブログ管理人のhanaminです。愛知県在住で、帽子好きな夫と元保護猫の花太郎くんの2人と1匹家族です。美味しいモノを食べるのが大好きで、テレビで取り上げられたグルメ食材のお取り寄せ情報や、人気料料理人の皆さまが教えてくださったレシピなどをまとめて日々ブログを更新中!ご覧になってくださった皆様のお役に立てれば幸いです。【金スマ】マカロニグラタンの作り方。三國清三シェフのレシピ。2023.05.12【鉄腕DASH】ラーティッコの作り方。一流シェフ直伝!簡単牛乳レシピ。2023.05.14【金スマ】フランス料理風ピザトーストの作り方。三國清三シェフのレシピ。2023.05.12【鉄腕DASH】牛乳レアチーズケーキの作り方。一流シェフ直伝!簡単牛乳レシピ。2023.05.14【鉄腕DASH】絶対に失敗しないフレンチトーストの作り方。一流シェフ直伝!簡単牛乳レシピ。【きょうの料理】スペイン風卵焼きサンドの作り方。ヤミーさんの「ヤミーの世界のサンドイッチ」。2023.05.292023.05.29【きょうの料理】きゅうりのティーサンドの作り方。ヤミーさんの「ヤミーの世界のサンドイッチ」。2023.05.292023.05.29【きょうの料理】ヤミーさんの「ヤミーの世界のサンドイッチ3品」レシピまとめ。2023.05.292023.05.29【きょうの料理】バインミーの作り方。ヤミーさんの「ヤミーの世界のサンドイッチ」。2023.05.292023.05.29【DAIGOも台所】マーボ糸こんにゃくの作り方。美味しい!主役級のこんにゃく。管理人hanaminブログ管理人のhanaminです。愛知県在住で、帽子好きな夫と元保護猫の花太郎くんの2人と1匹家族です。美味しいモノを食べるのが大好きで、テレビで取り上げられたグルメ食材のお取り寄せ情報や、人気料料理人の皆さまが教えてくださったレシピなどをまとめて日々ブログを更新中!ご覧になってくださった皆様のお役に立てれば幸いです。タイトルとURLをコピーしました。