昨晩はひとまず食パンを仕込んでたのだけれどせっかく天然酵母ならオーバーナイトの醍醐味を味わいたいな、と。プチブール配合で仕込んでみました予定では今朝にはいい感じで1次発酵終了してるはずでしたがやはりそこはさっぽろちょっと時間がかかって結局焼きあがりはお昼のランチタイムバリッとクラストでも、もっちりクラムはじんわり甘い無塩バターをちょこっとのせて食べると乳の甘みとあいまってなんともおいしい~手間と時間がかかっても作りたいわけがよくわかるKも私も2個ずつトマトソースのパスタと一緒にぺろりちょっと贅沢おうちランチでしたちなみにこちらが昨日焼けた食パン少々焼きすぎたかな、バリバリうまい~でも旦那クンには不評。天然酵母は独り占め...いや(Kと私の)ふたり締めということで。