当地で食べている「お米」についてアンケート調査を実施。名は自宅で米を炊かないという結果になりました。回に分けてお届けしています。前編では、ハンガリーで買える日本風米を特集。後編では、外国米で代用している人たちの声をまとめています。ハンガリーで購入できる日本風米2020.04.15質問事項は、下記の通りです。理由:タイ米のようにパサパサしていないから。水を多めにすると炊飯器にあんまりくっつかなくなりました。こだわりがなく、リーズナブルでいいと思うから。お米を洗ったあと30分ぐらい水につけおきします。炊けてから蓋をしめたままよく蒸らします。日本のお米の形に近く、炊き上げた感じも似ているから。普通に電子レンジで冷凍ご飯を解凍すると、日本米のようなもっちり感は失われています。解凍する際に、シリコンスチーマーを使うことも。時々、質の良くない米粒も混ざっているので、先に取り除きます。炊く時は、炊飯器のメモリ通りに水を入れると、何故かべちゃっとしたご飯に。水は若干少な目で冷水を入れます。日本のお米の様に丸みがあり、炊いた時に割れにくく崩れにくいから。十六穀米は、日本から持参しています。