他府県でんがく(ホルモン)うどんのみやさんでんがく(ホルモン)うどんのみやさんContents広島のディープ地域にあるみやさん親父です。広島出張の折、連れて行って貰ったホルモンうどん。店の界隈はホルモン系グルメの有名な場所らしく、友人の案内がなければなかなか店に行くことは出来ない様な場所。大阪で言うと西成とか生野とか、そんな感じの場所ですね。しながら大阪人3人は渋い店構えのみやさんの暖簾をくぐりました。:11:00~19:00●電話番号:082-296-6826●アクセス:広島本線観音町から10分ぐらい●駐車場:お店の人に尋ねれば指示されます※こちらは2018年11月の情報です店内の様子そんなに広く無いお店、15席ぐらいでしょうか。何よりもびっくりしたのが、席にはまな板と包丁が置かれてます。見る光景に、これは一体!?となるのは当然。なんとここでは、名物のホルモンの天ぷらや野菜の天ぷらを、自分で切り分けて食べると言うシステム、ディープすぎます。メニューうどんにおでん、白ごはんに天ぷら。ここではホルモンのことを「でんがく」と呼ぶみたいで、いずれにせよ初めての体験ばかりです。でんがくうどんホルモンの出汁がよく効いたでんがくうどんがこれ。苦手な者も多いらしいですが、大阪人の我々は、日頃からもつ鍋の類は家でも外でもよく食べるので、これは本当に美味しかった。欲を言えば、もっとしっかりした麺を食べたいなと思うものの、450円というリーズナブルさは文句を言えたもんじゃないですね。肉と野菜の天ぷら天ぷらは各100円。7名と言う大人数で出かけたので、肉10個、野菜10個、でんがくうどん7つ、こんな感じの注文でした。初体験が、天ぷらのつゆ。天つゆかと思いきや、ポン酢?。これに大盛りの七味唐辛子を放り込むのが定番だそうです。野菜の感想はさておき、包丁で切り刻んだホルモンをうどんに入れたり、つゆに付けたり、これがまた美味い!大満足です。まとめディープなお店、満喫しました。レジ前にお土産が置いてあり「せんじがら」なるホルモンを揚げた物を持ち帰りました。大阪で言うところの「カス」ですね、これがまた美味い。広島ではせんじ肉とも呼んで、コンビニやスーパーなど、そこかしこで買えるということ。好きな人にはたまらない肴になるし、家でうどん作ったりスープにしたりと、なかなか使いでがありますね。次回の広島に来た時は、界隈の店含め、みやさんにはまた訪れたいと思います。コメントはありません。みやさんコメントを残す返信をキャンセルする。日清カップヌードルのアレンジ色々。Reserved.このページの先頭へ。