「お好み焼き」と「いちごとバナナのアイスクリーム」をつくります。こどものやりたい!を大切に、大人のたいへん!を軽くする...我が家の子育て生活からうまれたアイディアがいっぱい!工作のように気軽につくる・たべる・たのしむひととき。you!味噌を仕込む/節分を楽しむ大豆・米麹・塩...シンプルな材料・手順でできるんです。寒い冬に仕込んだ味噌は、ゆっくりと熟成し夏を越す頃には色も香りも深まります。「季節の変化」と「味噌の熟成」を五感で味わいましょう。仕込みを終えたら...恵方巻きの練習として「サラダ巻き」と、「湯豆腐」をつくってお昼ご飯。豆まきに欠かせない「福豆」も大豆から手作りします。■約2kgの味噌をお持ち帰りいただきます。ご自宅の涼しい場所で保管してください。6月頃の「天地返し」(全体をかき混ぜる作業)以外は、熟成を待つだけです。熟成具合のチェックは、毎月配信するメール「味噌日記」を目安にどうぞ。you!みんなが集う食卓に/おせちの中から長野県北佐久郡から届く高原レタスをたっぷりいただきます。年末年始のにぎやかな食卓にいなり寿司もおすすめです。you!新米と味噌で...年明けに仕込んだ味噌ができあがりました。鳥取県の米蔵砂川屋さんから新米が届きます。お弁当にもおすすめのおかずと鮭の粕汁で炊きたてごはんをいただきます!そろそろ焼き菓子も...ひさびさのクッキーです。