甲州ルミエール周辺の南野呂地区の甲州ブドウを使い、瓶内二次発酵により自然に生まれる泡で造ったスパークリングワインです。キメの細かい泡立ちと、和柑橘のような清々しい香りをお楽しみください。オランジェ甲州ブドウを使い、瓶内二次発酵により自然に生まれる泡で造ったスパークリングワインです。果皮や種から旨味と色を引き出すマセラシオンカルボニックで醸造し、瓶内発酵後1年間熟成させました。甲州のまろやかな風味を引き出した、オレンジ色の辛口スパークリングです。パ日本固有のぶどう品種「甲州から世界に通ずるワインを造りたい」という勝沼醸造の夢から生まれたワインです。醸造過程で糖や酸を補わず、ぶどう本来の成分を凝縮し、フレンチオークの樽中で6ヶ月間発酵熟成したのち、瓶熟成に2年以上を費やしました。果実味と樽香のバランスがよく複雑で優雅な味わいのワインです。単一畑、字伊勢原(あざいせはら)から収穫された甲州種のみを原料に類稀なテロワールの個性を醸し出した逸品です。華やかな香りに加え、爽やかな酸味と微妙な甘さがバランス良く、凝縮感がありエレガントな味わいのワインです。0553-44-0043対談で紹介されたワインドメーヌルバイヤート勝沼町内の自社畑で丁寧に育てたブドウから造った、丸藤葡萄酒フラッグシップの赤ワイン。ボルドー品種を主体にアッサンブラージュ。力強くエレガントなスタイルが表現されています。プティ・ヴェルド種がしっかりとした果実感とスパイシーさを、メルロー種が柔らかさ、そしてタナ種が上品なタンニンで味わいにアクセントを与えています。程よい樽の香りも心地よく、複雑な味わいや柔らかな熟成感が楽しめます。お肉料理と一緒に、ゆっくりと味わいたい一本です。伝統品種の甲州市から造った丸藤葡萄酒、フラッグシップの白ワイン。シュール・リー製法で溌剌とした香りと厚みのある味わいが表現されています。フレッシュな果実の香り、滓からうま味を取り込んだボリュームある味わい、綺麗な酸の余韻、ほのかに感じられる甘味などが調和した、すっきりとした辛口です。素材の味わいを活かした魚介料理などに合わせて楽しみたい一本です。始まったワイン造りは、150年の歴史を経て今世界が注目する甲州ワインとなった。Nextvision.。