フランス、アメリカ、日本山梨などのワインを揃えております。コンドリューの畑から移植された、パレ家の綺麗なヴィオニエの本質が楽しめる1本。思えるかどうかは作り手がヴィオニエの扱いに長けているかが一番重要。アロマは殺さず、でもエレガントに。キンモクセイのように香るのに、落としどころはスッキリと。ヴィオニエなのになぜだかキリッ。できそうでできない事を息子さんのアントニーがしっかりと受け継いでくれています。パレ」見る度にちょっと泣けました。為替の影響もあり大幅に値下げになりました。毎年なぜか値段が上がってゆくワインもある中で、正直にそういった対応をしてくれるのもこの親子の特徴です。吉澤ワイン商店で一番人気の白ワインです。こちらからお試し頂ければと。※好き過ぎて、キンモクセイの香りをかぐと思い出します。合わせたい料理:トマト、金柑、ほおずき、人参。オレンジ色の食べ物を強制的に惹きつけるヴィオニエの魅惑のエネルギー。赤身のお肉だっていけちゃうくらいです。以下、輸入元コメントです。Paretサン・ジョセフの星!420日の夜を夢見たワイン1973年よりワインを造り始めるサン・ジョセフの星。フランスの権威あるワイン・ガイド、アシェットにおいて常に高く評価され世界のワイン・コンクールでは数々の賞を受賞するまさにスター。彼の創り出すワインは、香り、味わい、内容が飛びぬけて素晴らしいです。フランス3ツ星レストラン、アラン・デュカスや2ツ星の「ル・ピラミッド」でも彼のワインを使用しております。ナチュラルで素晴らしくおいしいワインを造ります。価格的にも信じられない品質を誇ります。“すばらしいワインを造るには大きくなってはならない”と語るアランの姿に彼の謙虚で強い誇りと、フランス文化を代表するワインの造り手であるという信念が感じられます。彼の手のひらは、ワインと土の色で青くなっています。洗ってもおちないこの紫こそ、本物のヴィニュロンであることの証です。ヴィエンヌの北、ローヌ左岸の畑。この地域はガリア時代、紀元前300年前よりすばらしいテロワールの畑だと知られていた。この畑は、山の中腹にあるため到達困難により、いつのまにか廃れて、木々が生い茂っていました。アラン・パレの息子、アントニー・パレは、樹木で生い茂った木々、頑固な岩をダイナマイトで爆破。ブドウ畑によみがえらせました。そのすばらしいテロワールを最大に表現できるよう、シラーは420ニュイと同じくローマン・シラー「セリーヌ」を使用。このローマン・シラー「セリーヌ」は、カリフォルニア大学の遺伝子研究の結果、ピノ・ノワールの祖先であることが、実証されているそうです。柔らかく、かつ、凝縮感のある味わいでたっぷりとした豊満なふくらみを持つキュヴェは他に類をみません。この2003年は、アントニー・パレの初リリース・キュヴェ。