贈答用桃みかんお取り寄せ用みかん贈答用みかんレモンよけそ農園について果物と出荷時期ブログカートマイページメニューよけそ農園がジャムなどの加工品を作らない理由は?ホームよけそ農園ブログよけそ農園がジャムなどの加工品を作らない理由は?2020.05.25桃日誌ようやく緊急事態宣言も、全国で解除されることが本日発表されました。これからゆっくりと日常に戻っていけることを切に願います。桃の果実もだんだんと大きくなってきました。桃に紙の袋を被せる「袋掛け」と呼ばれる作業を行っております。袋をかぶせおわった後は収穫を待つばかりですので、最後の作業として、吟味しながら作業を進めています。お客さまから、ジャムやジュースといった商品はないのですか?というお問合せがあります。当園の方針では、今のところ、そういった加工品をつくる予定はありません。言うものの、お土産コーナーなどで売られている、他社さまの色々な商品を見て、よけそ農園ブランドの商品を作ってみたい!と思ったことは何度もあります。おしゃれなパッケージで完成したら、自分で箱買いしてしまいそうです(笑)加工品をつくらない一番の理由は「生の果実を超える美味しさ、価値は自分たちには提供できない」からです。一流のパティシエなどであれば、素材を活かした素晴らしいものができるのかもしれませんが、私たちだけでは難しいです。私たちは果実生産のプロであるので、その費用や労力は生産技術を向上させたり、品質を上げることに徹底すべきだと考えます。素晴らしい商品ができそうでしたら、方針も変わるかもしれませんので、その出会いを楽しみにしたいと思います。