食べ方・焼き方サイトマッププロフィールプライバシーポリシーお問い合わせ豚マメの部位とおいしい食べ方・焼き方は?ビタミン豊富で低脂肪!2019.12.16豚マメは、多少クセのあるホルモンですが、ビタミンや鉄分が多く脂肪が少ない部位です。臭みが気になることもありますが、逆にこの臭みがいいという方もいます。豚マメの部位はどこで、おいしい食べ方・焼き方にはどんな方法があるのでしょうか?今回は、ビタミン豊富で低脂肪が魅力の豚マメの部位とおいしい食べ方・焼き方などについて見ていきたいと思います。豚マメの部位は、豚の腎臓で、下図の大腸(シロ)の上部に位置しています。ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6、葉酸、パントテン酸、鉄分などが豊富に含まれ、脂肪が少ないのが特徴です。腎臓という場所だけに、下処理をしっかりしないと臭みがひどいことになります。皮を除いて半分に開き、白い筋のような尿線をきれいに取り除くことが重要です。クセがあるので好みが分かれる部位ですが、豚マメがおいしいと感じられれば焼肉通といっていいかもしれません。エコノミーな値段で販売されていますが、あまり見かけることはない部位です。豚マメの由来は、そら豆に似ていることからマメという名前がつきました。他のホルモンの中では、見た目はレバーに似ていますが、形はぶどうの房状で小さなかたまりに分かれています。続いて、豚マメの食感と味です。食感は、柔らかくプリプリしていますが、それなりに噛みごたえもあります。レバーよりコリッとした歯ごたえがあります。味は、しっかり嚙むと臭みが気になるかと思いますが、気にせずに食べられるかどうかです。逆にレバーが食べられないのにマメはおいしく食べられるという方もいます。味付けは、味噌ダレ・塩ダレなどのタレがおすすめです。タレをしっかりと付けることによって、臭みを抑えることができます。豚マメのおいしい食べ方としては焼肉・バーベキュー以外にも、ソテー、煮込み料理、和え物などにおすすめです。お酒は、ビール、日本酒、焼酎などがおすすめです。リンク豚マメのおいしい焼き方おいしい焼き方は、「ウェルダン」で、中までしっかり火を通すのがおすすめです。繰り返しになりますが、臭みが気になる方は、タレを多めに付けて焼くのがいいでしょう。豚マメの部位とおいしい食べ方・焼き方~まとめ今回は、ビタミン豊富で低脂肪が魅力の豚マメの部位とおいしい食べ方・焼き方などについて見てきました。豚マメの部位は、豚の腎臓で、ビタミンや鉄分などが豊富で脂肪が少ないのが特徴です。おすすめの焼き方は、「ウェルダン」で、臭みが気になる場合はタレを多めに付けて焼くのがいいでしょう。クセがあるので好みが分かれますが、マメがおいしく食べられれば焼肉通といっていいでしょう。最後までお読みいただき、ありがとうございました。LINErainbownijiをフォローするrainbowniji焼肉の部位とおいしい焼き方・食べ方スポンサーリンク関連記事ホルモン豚ハツの部位とおいしい食べ方・焼き方は?クセもなくリーズナブル!焼肉をおいしく食べるためのサイトです。こちらでは、クセや臭みもなくリーズナブルな豚ハツの部位とおいしい食べ方・焼き方などについてまとめました。豚ハツの食べ方からタレのことまで豚ハツのあらゆる情報を紹介・解説しています。焼肉をおいしく食べるためのサイトです。こちらでは、脂肪たっぷりでミルキーな甘味が特徴の豚チチカブの部位とおいしい食べ方・焼き方などについてまとめました。豚チチカブの食べ方からタレのことまでのあらゆる情報を紹介・解説しています。ホルモン豚フワの部位とおいしい食べ方・焼き方は?食感はマシュマロのよう!焼肉をおいしく食べるためのサイトです。こちらでは、マシュマロのような食感が特徴の豚フワの部位とおいしい食べ方・焼き方などについてまとめました。豚フワの部位・焼き方・食べ方からタレのことまで豚フワのあらゆる情報を紹介・解説しています。ホルモン豚ホーデンの部位とおいしい食べ方・焼き方は?歯切れがよく柔らかい焼肉をおいしく食べるためのサイトです。こちらでは、歯切れがよくて柔らかい豚ホーデンの部位とおいしい食べ方・焼き方などについてまとめました。豚ホーデンの食べ方からタレのことまでのあらゆる情報を紹介・解説しています。ホルモンシロの部位とおいしい食べ方・焼き方は?歯ごたえのある食感と甘味!焼肉をおいしく食べるためのサイトです。こちらでは歯ごたえのある食感と甘味のある味が魅力の豚ホルモンのシロの部位とおいしい食べ方・焼き方などについてまとめました。シロの食べ方からタレのことまでシロのあらゆる情報を紹介・解説しています。ホルモン豚レバーの部位とおいしい食べ方・焼き方は?鉄分が豊富で低脂肪!焼肉をおいしく食べるためのサイトです。こちらでは、鉄分が豊富で低脂肪・高タンパクが魅力の豚レバーの部位とおいしい食べ方・焼き方などについてまとめました。豚レバーの食べ方からタレのことまで豚レバーのあらゆる情報を紹介・解説しています。豚ヒレの部位とおいしい食べ方・焼き方は?あっさりしていて最高級!焼肉をおいしく食べるためのサイトです。こちらでは、あっさりしていて最高級とされる豚ヒレの部位とおいしい食べ方・焼き方などについてまとめました。豚ヒレの食べ方からタレのことまでのあらゆる情報を紹介・解説しています。豚肉ソーキとラフテーとテビチの違いは?最もカロリーが高い部位は?こちらでは、ソーキとラフテーとテビチの違いや最もカロリーが高い部位はどこなのか、などについてまとめました。沖縄三大豚料理といわれているソーキとラフテーとテビチですが沖縄の方言だと部位もわかりにくいです。