bleu開店から1年を迎えました。bleu開店から1年を迎えました。bleu開店から1年を迎えました。地域の方々、社員、スタッフ、家族たくさんの方に支えられて少しずつ前進した1年でした。本当にありがとうございます。この場をお借りして感謝申し上げます最初はとても小さな店舗から始まり、ワインだけを並べ。狭い店内に段々と並べられたワインが取りづらく、棚から落ちないか心配で・・・6月からワイン専用のお部屋をつくり店舗拡大し、ワインをゆっくり選んでいただけるように。同じころ、冷蔵ショーケースを入れて北海道産チーズやシャリュキュトリーの販売を始めました。bleuにとって大きな一歩となりました。1月になり、寒さでワイン部屋が使えなくなりまた狭い店内に。冬の営業は来年の課題です。当初取り扱っていたクッキーは、ワインとチーズに専念するため生産を辞めました。グリーンシーズンは道の駅でたくさんのお客様にお手に取っていただきとても心苦しいですが・・・何かを突き詰めるためには何かを手放して余力を出さなければ前に進めない。そんなことも学んだ1年でした。余力ができ、ワイン通信の制作を始めました。ワインについて知ることで、ワインを飲む時間がより楽しく充実したものになります。その為に始めたワイン通信です。お店にバックナンバーがありますので是非手に取ってみてください。bleuの新しい1年は、「生産者さんともっとつながる」がテーマです。お客様と生産者を繋げ、私自身も生産者とのつながりを深め学ぶ。日常に、特別な日に、あたたかな幸せをワインやチーズを通じてお届けできるよう🥂一層精進いたします。