読者になる羽鳥商店GO羽鳥(マミヤ狂四郎)の自由帳。グルメいよいよ明日に迫ったキックの試合。プロ選手みたいな「前日軽量」ではなく「当日軽量」なので、試合の数時間前にキッチリ60kg以下になってなければなりません。水抜きすれば1〜2kgくらい簡単に減るけど、今回、なるべく水抜きに頼らないで減らしたかった。食事にも気を使っておりました。そんな私がこのところ、毎日のように食べていたメニューがあります。私はキッチンのコンロの前で立ったまま食べるので「立ちしゃぶ」と呼んでおりますが、コレです。(私は、旭ポン酢を使用)こんなところ。(鍋の1/4か、1/3ほどドボドボ)、のこりは水を入れて火にかける。ニンニクは食べやすくスライスして、鍋の中に入れて柔らかくしておく。根元とか、火をよく通した方が良いところは先に入れておく。大根の中に唐辛子を突っ込み、おろし器でおろして「もみじおろし」を作る。小鉢に「もみじおろし」と「大量のネギ」と「ポン酢」を入れてつゆをつくる。あとは、豚肉と野菜をしゃぶしゃぶして、ネギ&もみじおろしで召し上がれ。食べる時は、まず先に、ある程度の野菜を先に食べてください。血糖値を一気に上げないためです。しゃぶしゃぶ温野菜でなくても、たとえば「新玉ねぎのサラダ」とか、別添えのサラダでも良いです。先に野菜を食べるようにしてください。野菜がとれるタンパク質がとれるしゃぶしゃぶだから脂も落ちるニンニクがあるから粗食に感じない唐辛子と熱気で汗もかくなにより「料理」を食べてる感つまるところ「満足感」なのに1食500円ちょいてな感じです。これは減量中でなくても、普通にダイエットしている人にも自信を持ってオススメできる「満足食」だと思います。これ、夜食とかに食べ続けてたら痩せてくと思いますよ。大丈夫っしょ!今日も、夕方くらいに「立ちしゃぶ」するかと思います。明日の朝の軽量で、60kg超えてたら、少しお風呂に入ります。