夏も近づくこの時期に黒トリュフ?という方が普通でしょうが、ちょうど反対の季節を過ごしている南半球はオーストラリアから届く黒トリュフを楽しむ特別メニューが日本にあるトロワグロの支店にて提案されています。ランチ、ディナー、アラカルトの詳細についてはリンクを貼りましたのでそれぞれご興味あるものをご覧ください。以下、転載いたします。冬が旬とされる黒トリュフですが、日本とは季節が異なり、まさにこれから冬を迎えるオーストラリアから届く黒トリュフを夏のメニューとともにご用意いたします。その品質は本場フランス産にも引けを取らず、料理人たちの注目を集めています。お客様のお好みの料理にトッピングして、今まで出合うことのなかった夏が旬の食材たちとのマリアージュを、存分にお楽しみください。期間:2015年8月中旬まで*トリュフの収穫期間やクオリティーにより変更します。lavisite.長期フランス滞在中、さる”グランドメゾン”(高級料亭)での午餐を契機に”ガストロノミー・フランセーズ”(フランス流美食)に開眼。真の美食を求めて東奔西走の日々。お店の名前脇の★はミシュランガイドでの星による評価(訪問時のもの)に対応しています。気になるお店、お料理など是非こちらで検索してみて下さい。メールフォーム個別のメッセージはこちらまでお願いいたします。