【今日の食卓】カノムチン、肉や魚介類をレッドカレーペーストで煮て素麺にかける。ペーストは定番の業務スーパーブランドで、今日はツナ缶を使用。モヤシ、ニラ、小ネギを生のまま混ぜる。美味しく辛いのもあって止まらない。日本では知られざる、でも病みつきになるタイ料理が多すぎる。【今日の食卓】カノムチン、肉や魚介類をレッドカレーペーストで煮て素麺にかける。ペーストは定番の業務スーパーブランドで、今日はツナ缶を使用。モヤシ、ニラ、小ネギを生のまま混ぜる。美味しく辛いのもあって止まらない。日本では知られざる、でも病みつきになるタイ料理が多すぎる。ブロガーの百瀬直也(本名)として、書籍・雑誌・TOCANA・TVなどのメディアで執筆などを行う。家族はタイ人の妻、3人の子供(ハーフ)。