星付きシェフコラボ企画:ピエール・マルコリーニ(ショコラティエ)×ヴァルトラン「ジャン・シュルピス」(★★)シェフ日本にもお店がある、ベルギーの有名ショコラティエ、ピエール・マルコリーニ氏が、フランス・サヴォワ地方の2300メートルの高度にある二つ星店「ジャン・シュルピス」に招かれて、こちらでコラボディナーを実施されるとのことです。同店のシェフは店名と同じ、ジャン・シュルピス氏ですね。お若い印象のシェフは、個人的な見立てでは綾野剛さんに似ていらしゃいますね。コラボ企画の日程は4月11日夜8時からで、飲み物別の食事代が159ユーロとなっています。お値段はやや高いと感じられるかも知れませんが、特別な機会ですし、お店の格を考えると妥当なものと思います。ご予約は以下の電話番号までお願いいたします。lavisite.長期フランス滞在中、さる”グランドメゾン”(高級料亭)での午餐を契機に”ガストロノミー・フランセーズ”(フランス流美食)に開眼。真の美食を求めて東奔西走の日々。お店の名前脇の★はミシュランガイドでの星による評価(訪問時のもの)に対応しています。気になるお店、お料理など是非こちらで検索してみて下さい。メールフォーム個別のメッセージはこちらまでお願いいたします。