2019年1月21日KEIKOミネラル×発酵料理&米粉おやつ教室を主宰しておりますKEIKOです。食べ過ぎる、もっとヘルシーな料理を作れるようになりたいです!KEIKOQ3.講師の対応はいかがでしたか?R様とても親切で丁寧に教えて下さり、ありがとうございました!ご感想ありがとうございます♪R様は数ヶ所のお教室でシフォンケーキを習いに行かれていたとのことでしたが、お教室によってメレンゲの作り方(砂糖を入れるタイミングが異なる)が違ったこと等、疑問に感じていたようです。私もシフォンケーキが大好きなので、お菓子教室に習いに行っていた時期もあります。基本の作り方は同じなのですが、所々各々の教室によって違ってました。どの作り方も間違いというのはないと思うのですが、そのお教室の先生が何でこの作り方で作っているのかをしっかりと生徒様に説明出来ないとダメですよね!私のお教室では、何でこの作業が必要なのか?や、初心者様でしたら、ゴムベラの持ち方やボウルの回し方等も、丁寧にお教えしております。ponpon-ippaiオリジナルの米粉シフォンケーキは、メレンゲを作る時に塩は入れませんが、塩を入れる方もいますよね。卵黄と卵白どちらを先に立てるのかもお教室によって違ったりします。一つ一つの工程の意味を知った上でお菓子作りをすると更にお菓子作りが楽しくなりますし、失敗した時に何がダメだったのかも分かると思います。シフォンケーキがいつも失敗してしまう...という方!シフォンケーキを作ったことがないお菓子作り初心者様の方etcponpon-ippaiではMAX2名様でレッスンを行っておりますので、安心してレッスンにご参加頂けます。画像をクリックしていただきますと、マルシェ開催場所のインスタをご覧できます。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。