TABLEアジアベストレストランミーレ●シェフの料理を家庭で再現できる家電を目指して今回はドイツ人女性の視点からの意見を聞くこともできました。メヒトヒルド・ディアマン氏は、バリバリのキャリアウーマン。ミーレ社の全世界のマーケティングコミュニケーションを統括しています。–ミーレ製品の持ち味はどんなところにありますか?「ミーレ製品は女性に自由を与えた革新的な商品です。女性が家事や料理の支度、片付けに時間を取られますね。昔は料理人もメイドもいましたが、今はもちろんそんな時代ではありません。「今は特に家で料理するのは、義務ではなく楽しみになっています。使いやすいというだけではなくプロのシェフの正確でデリケートなレシピを家庭で再現できる調理家電というのが必要とされています。操作部分のデザインを統一させ、キッチンのインテリアになじませる。実はこれは技術的にとても難しいことなのだという。「スマートフォンのような操作感で、料理をコントロールできるMタッチというシステムを開発しています。おいしい料理がもっと簡単になります。温度や調理時間を精密にプログラムできる。操作はスマートフォンのようにタッチ式。家庭のキッチンと世界のレストランとの接点となるのが、これからのハイエンドな調理家電だとディアマン氏は力説します。調理から後片付けまで、わが家をレストランに変えてくれるのがビルトイン家電。次のページでは気になるシェフたちとのプライベートランチの様子を。