食欲をそそるプリプリ食感!エビのおつまみレシピ6選macaroniの公認コミュニティ「マカロニメイト」が、オリジナルレシピやライフスタイルを紹介する記事をお届け!今日はごはんにもお酒にも合う料理が得意な@yuukitohikariことゆうきさんが、エビを使ったおつまみのレシピをまとめて6つ公開!前菜や晩酌のお供に、ぜひお試しを。yuukitohikariこの記事では、エビを使ったおつまみのレシピをまとめてみました。ワインに合わせたい洋風おつまみのそれぞれについて、2品ずつご紹介していきたいと思います。調理の前に大切なひと手間!エビの下ごしらえレシピの前に、まずはエビ料理をおいしく仕上げるための大切なひと手間について。エビは、殻付き、むきエビなどと同じく、背ワタがあれば取り除きます。横から竹串を刺して、すくうように引きます。背ワタを取り除いたら、次は臭み取り。そのまま使うと、臭みが残ってしまうので、おいしく仕上げるためにはこの作業が大切です。エビは片栗粉と水を1:2でよく揉みます。その際、塩も一緒に入れて揉むと臭みを取り除けるだけでなく、ぷりぷりの食感に仕上がります。分量の目安は、エビ250〜300gに対して、片栗粉大さじ1・水大さじ2・塩小さじ1/2で揉むと良いでしょう。前菜に!エビを使った冷たいおつまみ2品まずは、さっぱりとしてこれからの季節におすすめしたい2品から。yuukitohikari夏野菜をたっぷりと使った寒天寄せは、とっても涼しげで食卓を華やかにしてくれます。暑い日の前菜にはもってこいで、おもてなしにも喜ばれる、夏らしいひと品です。鍋に320mlの水とBを入れて中火にかけ、混ぜながら加熱する。沸騰したら弱火にし、2分ほど加熱して粉寒天を溶かしたら火を止める。器にAを均等に入れたら、余熱をとった1を流し入れる。具材のバランスを菜箸で整え、冷蔵庫に入れて30分から1時間冷やし固める。冷凍むきエビで簡単!もっちりプリふわ「エビボールかつ」おつまみから主食まで♪「芝海老」を使う絶品レシピ10選ほったからしで本格的なおいしさを実現。macaroni公式えびの人気ランキング1作り置きで便利に時短♪エビの簡単お弁当おかずレシピ25選2エビを使う人気レシピ50選。簡単料理からお弁当メニューまで3【基本】プリッと仕上がる「えびのゆで方」。下処理のコツも!4今日はエビチリ!献立に入れたいお手軽副菜・スープレシピ15選5簡単ソースで本格「エビマヨ」の作り方。料理家living保冷剤の再利用法に「その手があったか」。遠足や運動会シーズン到来!お弁当が必要な機会が増える時期ですが、特別なイベントの日はちょっと映えるお弁当を作ってあげたいですよね。そこで、少ない材料でもかわいく仕上がるお弁当おかずのレシピを紹介します。おにぎりの具の定番といえば、何を思い浮かべますか?今回は、バリエーション豊かなおにぎりのアレンジレシピをご紹介します。無限に広がるおにぎりの可能性。必見です!ヘルシー食材「オートミール」。今回の特集は、ダイエットや糖質制限中にぴったりのオートミールレシピをご紹介します。ヘルシーなおやつレシピから、ボリュームたっぷりの主食レシピまで。おいしく食べて健康的なダイエットを目指しましょう!すべて見る連載365日アイスを食べ続けるライター、chinaがお届けする新作レビュー連載。コンビニやスーパーで買えるアイスの新商品を採点形式でご紹介します!国内外3,000軒以上のカレー店を渡り歩くマニア「カレー細胞」が、いま本当におすすめしたい店を厳選紹介!街を賑わせるカレーの最前線をお届けします。連載マカロニメイトアクセスランキングスペシャル人気投票に参加ページトップへアプリでもっと楽しく通勤中やランチ、おやすみ前に、アプリでサクサク快適に。食のトレンド情報や簡単レシピに毎日出会えるアプリ。内食・外食問わず、グルメや料理、暮らしに関する幅広い情報を楽しめます。食からはじまる、笑顔のある暮らし。