乳酸菌LGG®ホームレシピおかず・お惣菜スーパー大麦のちからブロッコリーとベーコン&スーパー大麦の炒め煮スーパー大麦を使ったお料理ブロッコリーとベーコン&スーパー大麦の炒め煮スーパー大麦のちから閲覧数:78ベーコンを炒めた後のフライパンで、ブロッコリーを蒸し焼きにするので、うま味がギュッとしみ込み、しっかりした味わいを楽しめます。ブロッコリーの緑と、ベーコンのピンク、香ばしそうなスーパー大麦の色のバランスもよく、お弁当に入れるのもオススメ。作り置きしておけば、毎日のちょっとした副菜に大活躍しますよ。時短したいときは、ブロッコリーをレンジで軽く加熱してから調理してくださいね。作り方1ブロッコリーは小さめの小房に分ける。ベーコンは粗みじん切りにする。2フライパンにオリーブオイルを入れ、粗みじん切りにしたベーコンと柔らかめに茹でたスーパー大麦を炒める。3ブロッコリーを加え全体に油が回り、ブロッコリーにうっすらを焼き色がついたら、蓋をしてブロッコリーが柔らかくなるまで蒸し焼きにする。4仕上げに胡椒をふりかけて味を調える。塩味が少なめのベーコンの場合は、少量の塩を加えて、味を調節してください。ポイントスーパー大麦の茹で方は、「スーパー大麦バーリーマックスの茹で方、保存方法」のページでご紹介していますので、あわせてご参照ください。