2016年11月cnの本と猫と日記ペットの猫は成長記録として。本は印象に残った一節や感想など。あとは我が家のご飯とか・・・オムレツとポテサラ。2016.11.29(火)今夜は卵を使って夕飯。ひき肉ともやしのオムレツっぽい奴とリンゴのポテサラ。1溶き卵に牛乳少しと片栗粉を少し入れてかき混ぜる。2フライパンに油を敷いてひき肉ともやしを炒める。4別のフライパンで溶き卵を流し入れる。5ピザ用チーズを玉子に散りばめる。ピザ用がないのでスライスチーズをちぎりました。6炒めておいたひき肉ともやしを乗せる。7玉子が焼き上がったら包む。8お皿に移してケチャップとマヨネーズをかけて出来上がり。1リンゴをいちょう切り。2じゃが芋一個を茹でてつぶしておく。3茹でたブロッコリーとリンゴとポテトを混ぜる。4塩・辛子・マヨネーズ・砂糖で和える。5トマトを添えて出来上がり。1袋19円のもやしを1/4位使用だから5円位かな。ひき肉は1パック203円の1/4使用。あとはプチトマト・ブロッコリー・かぼちゃはほんの少し、リンゴは頂き物。2016.11.28(月)今夜は、昨日頂いたリンゴの内1個を使って夕飯。リンゴとツナのあえ物。1リンゴ1/2をいちょう切り。2ツナ1/2の油を切っておく。3リンゴとツナを混ぜ少し塩を振る。4かいわれ菜を盛って出来上がり。リンゴと白菜のサラダ。1残ったリンゴをいちょう切り。2白菜の葉の方を細切りして塩を軽く振って水切り。3リンゴと白菜と切ったミニトマト1個を混ぜる。4ゴマドレッシングを混ぜて出来上がり。大根と白菜と豚バラ肉の煮物。1大根をいちょう切り。2白菜の茎の方をざく切り。3豚バラと大根を油で炒める。4白菜を入れて更に少し炒める。5酒・みりん・砂糖・だし醤油・水を加えて煮る。6肉を味見してみて丁度良い味だったらオッケー。7汁を少し残して出来上がり。2016.11.27(日)本日は、ボラメンバーの中でも主要メンバーさん集合しての定期会議と言うか打ち合わせ。皆んな真剣であります(^^)左から代表のAさん。お隣りがまだ20代前半の若くて芸能人のような美人のSさん。お隣りが運転が上手で行動派のKさん。撮影して下さったYさんは、ほんわか明るくてかわいい人。以上の5人で9時30分から11時30分までビッチリ会議。建設的で和やかな中にもいろんな意見を出し合えて有意義でありました。イベントまでに更に作成資料が増えました。皆んなでランチへGO!日替わりランチがステーキというお店に行って来ました。サラダとドリンクとデザートはバイキング。2時間位おしゃべりを楽しんで来ました。ランチで贅沢しましたので、夕食はこれまた100円飯。しなびた大根のはっかけと人参できんぴら。1しなびた大根と人参と半端に残っていたベーコンを細切り。2ごま油で全部炒めて酒・みりん・だし醤油・砂糖で味付け。3汁がなくなるまで炒めると言うか煮ると言うか・・・。4一味を振りかけひと炒めして出来上がり。豆腐1/4と残った人参と半端に残ったしめじとあと何か残った野菜くずで作った炒り豆腐。1フライパンに油を敷いて水気を切った豆腐を崩しながら入れて炒める。2他の具材を入れて炒める。3酒・みりん・砂糖と少~しのだし醤油で味付け。4フライパンの半分に寄せる。5溶き卵を半分空いたところへ投入して箸でクルクル渦巻き。6玉子と具材を一緒にからめて炒める。7水分がなくなるまで優しく炒め続ける。8器に盛って小口ネギのみじん切りを乗せて出来上がり。今日集まったメンバーの代表Aさんからリンゴ頂きました。明日はリンゴのサラダでもすっかな。