投稿一覧ちょっと前、いろいろな会社からハラル商品の新規立ち上げ、登録について尋ねられた時期があった。2016~7年位だったと思う。ハラル協会的なのを立ち上げたという人もいた。なんでこんなにハラルが流行ってるんだろうと疑問だった。「ビジネス」っていう響きが中身がない空虚な感じをちょっとだけ醸し出していたのを憶えている。ドバイに住んでいた頃からハラルというのは知っていたが、自分はモスリムでもないし特に気にしたことはなかった。最初に意識したのは和牛の中近東への輸出案件で屠殺の方法だの、施設だのが話題になった時だ。モスリムの祈りを唱えながら、痛みをなるべく牛に与えずに殺す施設を日本に作ったという話だったと思う。2010年頃から日本食の中近東への輸出をしているが、輸出商品に対してそれまでハラル認証を取ってくれとかいう話は聞いたことはなかった。彼らの要求はアルコール無添加(許容範囲がある)、豚肉または豚肉由来の原料を使っていないこと。いったシンプルな決まりだった。養殖魚の餌にブタ由来を使っていないこと、とか細かい決まりもあったが、日本茶やパンにハラル認証を求めることはなかった。お茶やパンの製造工程にブタ由来やアルコールが使われることはほぼないだろうし、あってもそこまで管理できない。湾岸諸国は食品をほぼ輸入に依存しているので、そこまで厳しくすると価格が上がり対応出来ないという理由もあるかもしれない。モスリムの友人(インド人)に聞いてみると、お茶や野菜にハラル認証は必要ないのでは?という意見だ。気にするのは食肉類とせいぜい魚類、それと豚由来、アルコールだ。いろんな人がいるだろうけど、私の周りはモスリムといっても旅行したらビールは飲むし、食べ物も直接豚肉を食べたり、豚骨スープを飲む以外は大抵気にしない人が多いように思う。酒好きのモスリム結構多いです。国出たら思いっきり楽しむよ!みたいな感じの人。ムスリム不在のおもてなし、日本の「ハラールビジネス」https://www.newsweekjapan.jp/stories/world/2018/05/post-10169.phpニューズウィークの記事にかなり詳しくハラルビジネスが解説されていて役に立った。神との人との契約とか、豚肉由来は本来許されるべきでは?とか一般の日本人には判断しようのない問題もある。1857年の「セポイの反乱」のきっかけが豚由来の防湿油がエンフィールド銃の薬方に使われているという噂が流れたのがきっかけであり、この当時から豚由来も禁忌であったのでは?とも思う。一度エジプト人の女性に何故豚をイスラムで禁止しているのかを聞いてみたことがある、彼女は国際的な経験が多い人なんだろう。戒律で決まっているからとか、コーランに書かれているからではなく、科学的に解説をしてくれた。それは「顕微鏡で、どんどん細かく豚の細胞を見ていくと、小さな細菌がいて、とても有害だ、それを避けるのは自然だ」ということだった。その細菌は加熱すると死滅するとか、イスラム圏以外の膨大な数の人間は毎日の様に豚を食べているが、とても健康に生きているということは説明してくれなかった。ハラル・ハラムというのはとても宗教的な問題で、その人個人の認識や、腹積もり(どこまで宗教熱心か)でも変わるものだ。日本の一時のブームの「ハラル対応」というのは「多言語対応」に響きがとても似ている。なんだかわからないけど役所や団体が推進している外国人用の一律の対応。表面的なものに見えて仕方ない。外国人とのもっと個人的だったり、商売のやり取りの歴史。自分の顧客だからこうすればもっと喜ばれるだろう、友達だからこうしてあげよう、みたいな感情のある歴史の積み重ねが少ないように思う。ブームのように一過性で社会の表面に流れるだけの油のようで、時が経てば跡形もなくなってしまうものに見える。いつ生まれたのかは定かではない。19世紀末に日本に渡来。猿だったが努力の末、人間となる。16:01ムスリムのハラルですね。以前ムスリムのインド人と働いていた時、ハラルについて話しました。たしかにsaruさんと話した女性のように病気の元になるから豚は良くないと科学的な観点から話していました。あとハラル認証には屠殺する方法まで定められていて、動物が最も苦痛の少ない方法で、祈りを捧げながら殺した肉でないと、ハラルの肉にはならないそうです。今日本の人で肉を食べてる時、その肉がもともと生きていた動物でその動物の苦痛まで思い巡らす人はまずいないと思います。そんな事考えたら肉は食べれない。スミスのミートイズマーダー。僕は個人的にはそこまで考えて、制度化してしまったハラルの教えは素晴らしいなぁと思いました。ハラルの肉だったら、そこまで考えた時少し安心できる。苦痛を受けた肉というのは味も良くないらしいし。これも人間都合なのかもしれないが、現代の工場のような食肉システムより動物側の事まで考えたハラルが健全なのは間違いないと思う。ハラルの教えの素晴らしさを知って、ハラル食品を作ったり広めれば、saruさんの言うように、形だけのハラルビジネスにならないと思う。作る側や役所の人間がムスリムに改宗するべきなのです!!!まぁそこまでしなくても、この機会にハラルの本質的な考え方をきちんと学ぶべきです。ない限りはまず金儲けありきの薄っぺらいハラルビジネスだと僕も思います。「まずはハラルの教えの素晴らしさを知って、ハラル食品を作ったり広めれば、saruさんの言うように、形だけのハラルビジネスにならないと思う。ムスリム国家、団体がハラルをどうお金にしようか、現在一生懸命考えてるからね〜。これはワインの認証や産地の制度化や、食品のブランディングによく似たお話です。ハラル認証の基準が国同士で違っている、モスリム国の食品輸入規則とその国のハラル認証の基準が違う。codexに基づいて各国が独自の規則を付け加えて出来るもので、成り立ちがそもそも違う。結局面倒くさくなるだけなんよね〜〜〜。ベジタリアンとレストラン行ったりすると面倒くさいよ〜。東南アジアのレストランで鶏、豚、牛、シーフード以外の選択ってサラダしかないじゃん。卵、米、青梗菜それだけ食って何がオモロイの?って正直思ってしまう。般若湯ではないけど、多少の掟破りもありのほうが食事も楽しくなります。コメントを書くメールアドレスが公開されることはありません。Gadgetは楽しい。iPhoneだけで出来るDTM新時代。2019.05.05こんにちはカレリーナと申します。投稿になると思います。2019.05.17最近、中田敦彦のYOUTUBE大学を見た。世界史の授業がむっちゃ面白い。2020.07.11前回、在特会のデモとカウンターについて書きました。言って、最近こういう動画見まくってます。2019.11.22ども、たまおです。なんでも屋がね、好調なんですよ。なんでも屋って世間じゃ便利屋といわれてる稼業ですがね。2018.11.13難民申請はなかなか通らないらしいけど、外国人に優しい日本。インドに暮らしているとそう思うときがある。2021.04.23コロナウィルスによって、僕達の生活はずいぶん変わった。今まで少しづつシフトしていた日常におけるオンライン化が加速度的に早まっている。2022.02.05あけましておめでとうございます。マイケル・スコットジョンタイターと小林亜星とマンデラエフェクト小林亜星のニュース前後に起きた不思議な出来事。日本の旧暦は素晴らしかった。中国のこれからについて。小林亜星のニュース前後に起きた不思議な出来事。小林亜星のニュース前後に起きた不思議な出来事。WordPress.。