1調理手順トマト・アボカド・きゅうりは1cm角に切る。赤玉ねぎは千切りにし、水にさらす。サニーレタスは食べやすい大きさにちぎる。アーモンドは浸水後、すばらくしたら水をきり、砕く。玄米と醤油麹以外の調味料を混ぜ合わせ、酢飯を作る。器に、2を盛り、トマト・アボカド・きゅうり・赤玉ねぎ・サニーレタスを盛り、アーモンドと刻みのりを散らす。醤油麹をかけたら出来上がり。Mapで開く沖縄市登川、国道329号線沿いのマクドナルド前の信号から、すき家・ネッツトヨタ側へ入るとすぐ目の前に見えます。