本当にお疲れ様です!家の中にいる時間が長ければ、その分おやつも頻繁に口にしますよね。しまさに究極のギルトフリーなおやつ!!︎それは、ノンフライレンコンチップスです。(材料)...レンコンを好きなだけ!《作り方》1しっかり洗ったレンコンを皮付きのままスライサー等でうすくスライスする。※大事な栄養素が流れ出てしまうので、アク抜きはしないでください。2大きめのバットやお皿にキッチンペーパーを敷き、なるべく重ならないように並べる。その上にキッチンペーパーを重ね、レンコンを同じように並べる(キッチンペーパーとレンコンを交互に重ねて水分をしっかりと取る)※ここで水分をしっかり取らないとレンジで加熱した時にムラになり、うまくパリッと仕上がりません。3電子レンジにクッキングシートを敷き、レンコンを重ねないように並べて500Wで3分。レンコンをひっくり返して500Wで4分加熱。全体的にパリッとしたら完成。しなっとしてる場合はさらに加熱します。※ご家庭の電子レンジによってクセが異なるのでワット数や加熱時間は調整してください。最初から高いワット数で加熱すると真っ黒に焦げるので注意してください。...レンコンに含まれるビタミンCは熱に強く、加熱しても壊れないので免疫力アップにはもってこいの食材です。その他にもカリウム、食物繊維、タンニンといった栄養素が含まれます。我が家の野菜嫌いな娘もこのレンコンチップスは大好きです。お父さんのおつまみにも合いますよ!塩も何も付けなくても本当に美味しいですが、もし塩味付けたいな〜って方は電子レンジで加熱する前にすこーしだけかけてください。(塩味の強い岩塩ではなく、まろやかな塩味が特徴な海塩の天日塩が身体にも優しくオススメです。mommyの姉妹サイト「アノイナ、ニュース。料理2019.05.20料理が自然にレベルアップ!?~よみがえった包丁で萌え断♡わんぱくサンド作ったら...!~料理2020.04.30ズボラな私がぬか漬けはじめてみた。冬季はSAJスノーボードインストラクターとしてほおのき平スキー学校に所属してます。