@ymjrky山路力也プロフィールフードジャーナリスト、ラーメン評論家、フードプロデューサー。【新店】オニオン&トマト麺ポパイ@みのり台ブログランキングの順位は何位でしょうか?←「人気ブログランキング」では今何位でしょうか?←「にほんブログ村」はこちらから!←「ブロぐるめ!」にも参加しています!!松戸の人気店「博多長浜らーめんフクフク」の手掛ける新業態店がみのり台にオープンしました。ここは昨年12月にフクフク名義で立ち上げた新店の場所で、メニューを一新するにあたり店名も変えたのだそう。大胆な店名が緑色の看板にポップ体ロゴで書かれています。語弊を恐れず言えばそそらないと言いますか、正直ちょっと入り辛い印象は否めません。店内はテーブル席のレイアウトなどが変更されていますが、基本的には従来のイメージのママです。今までガンガン豚骨を炊いていた店だけに入った瞬間に豚骨臭がガンと来ます。メニューは「オニオントマトラーメン」(680円)と「オニオンラーメン」(650円)の2種類。大盛は100円増しで、あとはチャーシュー、チーズ、ベーコンなど9種類のトッピングがいずれも100円増しで選べます。看板メニューである「オニオントマトラーメン(写真)」をいただきます。ここに絶対合うに決まっているトッピングのチーズをプラスしました。出て来たラーメンのビジュアルは、予想通りというかトマトの色が出たイタリアンな感じ。チャーシュー、ホウレンソウ、ダイストマトの具材が入っています。バジルの緑がよりイタリアンテイストを演出します。粘度のあるスープを一口すすると、まずトマトの程よい酸味とタマネギの甘みがぐわっと感じられ、後から豚骨の旨味が攻めてくるイメージです。ラーメンのスープか?と問われたら返答に窮しますが、このスープが美味いか?と問われたら即美味いと言い切れる味わいです。まろやかでコクがあるトマトポタージュのようでありながら、豚骨スープの味わいもちゃんとするのが面白いです。トッピングのチーズは粉チーズがかかってくるのですが、無論味噌との相性は証明済みなので美味しいに決まっています。麺は菅野製麺のもちっとした食感の特注太麺で、持ち上げも良くスープとの相性も悪くないように思います。いや、この食べ物は美味いなぁ。一つの「オニオンラーメン」は、白いスープの色をしていてこちらはパッと見たら普通の豚骨ラーメンのように見えなくもありません。スープを飲むと明らかに違うというのが分かります。タマネギの甘さがギュッと詰まったような味わいのスープは、トマトラーメンと同じベクトルは示しながらも、ラーメンとしての範疇に留まっているように思います。こちらも違った魅力がありとても美味しい。どちらも似たようで異なる味わいになっていて、どちらも美味しく食べられました。両方のメニューを食べ比べてみて欲しいと思います。[必須入力]※画像の中の文字を半角で入力してください。この記事へのトラックバックSeesaaブログ。