安全な食材のこと・大好きな器のこと・更年期&健康&雑貨情報・気になるニュースなど。簡単ですが体がよろこぶ『胃心地のよい』ものを作っています。『食』で病気を予防し、健康でいられるように頑張っています。●手羽先と大根のピリ辛コチュジャン煮コラーゲンたっぷり手羽先をピリ辛に煮ました。(煮すぎるとバラバラになりますが・・・)大根、玉葱も加えます。お肉は鶏モモとか手羽元とかでもいいですし魚でもOK。エンペラ、ゲソ、あと、卵つき。スライスした金柑、レモン汁、ナンプラーを加えなじませる。さっき取り出したイカ、コリアンダーも加えて和えます。器に盛り付けたら、コショウをひく。冷凍してあった煮物を活用して。●新ジャガとむかごのくるみ味噌あえころころ新ジャガは先に蒸して(チンして)火を通してから油を多めに入れたフライパンでコロコロ。皮がこんがりするまで。同時に、むかごもコロコロ。くるみ味噌はくるみ(空煎りしれ渋皮をとる)はすり鉢で擦ってみそ、みりん、砂糖と小鍋に入れて弱火にかけてねっとりするまで。それ嫌だ」といい発売初日にランキング第1位★浅井商店オリジナル開発★売ってる食パンに限りなく近い理想の食パン型...価格:864円(税込、送料別)↑コレ買いました。ひっついてしまって失敗だったんですよ。昨日リベンジで焼いてくれたのがこれです。私は今年は花粉症いつもより軽いです。壊死して膿みたいなので出て春になると生え換わる、現象も今のところ予兆は見られません。赤いからぱっと見、普通のトマト煮にパプリカパウダーでも加えたロールキャベツみたいですがそのつもりで食べるとビックリ。タネの約半分がおからなので、とっても軽いし美味しいからぺろっと食べちゃいます。きっつぅ・・・ってな感じでブクブク。夫にも「顔が丸くなった」と褒められています。顔の皺が目立つでしょ~?だから、太るぐらいでちょうどいいのよ。冬のシュトロイゼルケーキ。これ、簡単でおいしいのよね~。「これいいじゃん!」っていうのもあるのですがVol.3のことを考えているとそれで頭いっぱい。いっぱいなのでごめんなさ~い。父の誕生日だったのでメールで「おめでとう」と送ってみました。最初から分かってはいましたが「通常」電源が入っていない父の携帯。自分が用があるときに電源を入れて他の人(と言っても、母だけ?)が用があるときに連絡をとりたいから電源を入れておく、とかそういう考えは一切なし。母に父にメールをしたことをメールしたら暫くして父からメールの返事がきました。明らかに母が返信したんだろうな、と(笑)。やさしくしてあげよう、というまあるい気持ちになれるから不思議です。最近夫は急に足腰筋肉の衰えを訴えるのでこういうときには体が欲するらしい、大好きな手羽元のすっぱ煮を鍋いっぱいに作ってみたりスキーに行くというので、お弁当にもそれを持たせてあげたりタウリンのイカの煮物を作ったりね。あの便利グッズを買って張り切って作ってくれたのがコチラ。この写真だと厚さがあまりないけれど(最後に残った生地で焼いた分だと思う。)分厚くて外はカリッとふんわりで美味しい。メープルシロップをかけるのが一番美味しい。※いつもご訪問ありがとうございます。Vol.3のお問い合わせ、ご予約ありがとうございます。ブログの更新が減ると思います。