うまくいかない...」という方にお勧めの逸品。みが特徴で、料理の色を変えず風味と旨みを加えます。煮物はもちろん、生姜焼きや、からあげなど様々なお料理を板前さんの味に仕上げます。税込1年分(1世帯)の目安です。ご親戚への手土産にも。半年分(1世帯)の目安です。税込4ヶ月分(1世帯)の目安です。税込2ヶ月分(1世帯)の目安です。煮物や生姜焼きなど、色を付けずに美味しく仕上げます。税込8ヶ月分(1世帯)の目安です。税込3ヶ月分(1世帯)の目安です。手のひらサイズの500ml。一人暮らしの方にもぴったりです。税込1年分(1世帯)の目安です。税込1年分(1世帯)の目安です。半年分(1世帯)の目安です。手土産にもおすすめです。税込8ヶ月分(1世帯)の目安です。税込3ヵ月分(1世帯)の目安です。手土産にもおすすめです。自慢の発酵食品をすべて詰め込みました。みの本格だししょうゆ煮物は難しい...と思っていませんか?材料に火が通ったら料理人を加えて、煮含めたら出来上がり。今日から板前さんを一人かかえたような、腕前アップ!おふくろの味も、料亭の味わいも、ご家庭で簡単に再現できます。「料理の腕、あげたね!」と褒められること間違いなしです。syoyu素材の色合いをそのまま生かして・・・。里芋の色、人参の紅、筍がきれいに仕上がります。煮物名人、料理の腕前碗ランクアップになれるだししょうゆは、「料理人」のこと。●うすめて天つゆ、麺類のつゆとしても。お好みに応じてみりん、酒で調整してください。●いろいろな下味付に焼き肉や魚・照焼き・焼漬け・唐揚げの漬込みだれ、また酢豚・炊き込みご飯。砂糖をくわえてすきやきのたれにも。●ドレッシングや、ソースに料理人と酢とオイル(オリーブオイル、サラダオイル・・・)でドレッシングに。トマトの甘みと酸味を活かしてトマトドレッシングは季節感満載。生クリーム、トマトピューレ、野菜を煮込んだソースの隠し味に最適です。●煮物に煮物・炊き合わせ・肉じゃが・のっぺいなどに。淡色仕上げの「料理人」は、色がつくまで入れると塩辛くなるのでご注意を。茶椀蒸しのだしに使ったら手間要らず。●炒めものに野菜炒め・きんぴらごぼう・焼きそば・卯の花炒り・チャーハンなどに。鍋肌を伝わらせてお使いください。大さじ2加えた野菜の水分を少しと大さじ5の水を分量から差し引くことを忘れずに。大きめにカットした豚肉バラをたっぷりのお湯に、弱火でコトコト1時間。一度冷まして、固まった豚脂を取り除いたら、半月切りの大根と酒、料理人を加えて弱火で20~30分。味のしみたほっくり豚と大根の煮物。肉じゃが「料理人」の鉄則は、少なめの水で材料を煮え上がらせること。煮えたら、色を見ずにいつも加える醤油の量位の「料理人」を回し加えること。甘めのお好きな方は、みりんや砂糖で調整してください。お料理レシピでもご紹介しています。