2か所に分かれて稲刈りスタートです!みなさん慣れた手つきで、どんどん作業が進められます。この日はとても天気がよく、黄金色に輝く稲穂がきれいでした。作業開始から約2時間。すべての稲を手刈りしました!刈り取ったお米はこの後、乾燥、精米をして、11月中旬頃にはオーナーたちの手元に届くことになっています。後は、遊びの達人の案内のもと、虫を捕ったり、木の実を食べたり、山菜を採ったり、横倉散策を楽しみました。味噌作り体験(白神の恵体験工房)横倉散策の後は、藤里町で生産された大豆を使い、味噌と豆腐作りの体験ができる施設、「白神の恵体験工房」で味噌作り体験をしました。味噌作り体験の準備中、まだまだ遊び足りない子どもたちに捕まった大人が遊ばれている様子です。「白神の恵体験工房」代表の淡路敬子さん。「子どもに生きる自信を与えたい」という想いを込め、食育を行っています。煮大豆、糀、塩を混ぜ合わせ、ミンチ機にかけます。そのまま食べてもおいしいんですね!空気が入らないように容器に詰め込みます。出来上がった味噌は各自持ち帰り、3カ月ほど寝かせて完成です。「白神の恵体験工房」では、ひとり1200円でいつでも体験を受け入れています。味噌のほか、豆腐づくり(ひとり1500円)もありますよ。要予約:予約は、一週間前までに電話またはFAXでお願いします。定員:大人20人程度ご希望の方は代表の淡路さんまでご連絡ください。1-1電話:018-860-1851FAX:018-860-3815。