人参は千切りにして、塩もみ。おいた後、水気を絞る。ニンニクはすりおろし。コリアンダーはざく切り。クルミ・レーズンは浸水させ、しばらくしたら水気をきる。クルミは粗目に砕いておく。2調理手順ボウルにすりおろしたニンニクと調味料を合わせ、人参・クルミ・レーズンを入れ和える。仕上げにコショウで味を整える。3調理手順お皿に盛り付け、パクチーを添えたら出来上がり。Mapで開く沖縄市登川、国道329号線沿いのマクドナルド前の信号から、すき家・ネッツトヨタ側へ入るとすぐ目の前に見えます。