ウェーブマーケット(展示ホール)で4年振りに開催されます。両日とも新潟県内の大半の蔵元が2日間通しで出展します。感染症対策の為、入場制限の上実施されます。各...続きを読む新年明けましておめでとうございます。2022年1月8日2022年が皆様にとって明るく希望に溢れる1年となりますように。旧年中は格別のご愛顧を賜り、厚く御礼申し上げます。皆様に美味しい海の幸・里の幸・銘酒をお届けできるよう努めてまいります。今後とも変わらぬご愛顧のほどよろしくお願い申し上げます。...続きを読む今夜は満月(ビーバームーン)・部分月蝕2021年11月19日ブログを書いている11月19日は満月(ビーバームーン)で、部分月蝕が観測できるとのこと。月見で盃を傾けたいですね。新潟県は月蝕が観測できるか微妙ですが、見れることを祈っています。醸した出来立てを無濾過・生原酒でお届け。柿の種パックがおまけについています。なくなり次第終了です。お近くにお越しの際は是非お立ち寄りください。越の蔵を運営する株式会社ニッカイ米山(日本海フィッシャーマンズケープ)も制作に関わった柏崎産アニメーションが公開されました。冬に仕込み、春に搾ったお酒に一回だけ火入れを行い、貯蔵。夏の間の熟成期間を経て、二度目の火入れを行わず秋に蔵出しするお酒を「ひやおろし」といいます。夏を越して外気と貯蔵庫の温度が同じになった頃、二度目の火入れをしない「冷や」(常温)の状態で卸す(出荷)するのでその名が付いたと言われます。日本酒もブレンドする時代がやってきた!これは画期的な事かもしれない。東京オリンピックが始まりましたね。1年遅れのオリンピック開催。異例ずくめのオリンピック。今大会が開催されるにあたり賛否は分かれるところですが、ひとまずアスリートたちの活躍を見守りましょう。II」入荷後人気が高く、すでに残り僅かとなっています。...続きを読む限定のお酒が間もなく発売されます。越の蔵2021年7月11日1柏崎の原酒造さんより2021年夏期限定企画の案内が届きました。アルコール度数の高い日本酒を水や炭酸水で割って飲る!日本酒の新しい飲み方提案。今年の「父の日」は2021年6月20日(日曜日)です。「母の日」には梅酒をおすすめ致しました。登録するお酒は20歳になってから■当店では、未成年の方にお酒の販売は致しません。お客様の年齢を確認させて頂く場合がございます。お酒はおいしく適量を。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発達に影響する恐れがありますので気をつけましょう。9:00~18:00※季節により営業時間・お休みが変わる場合があります。Shopify右と左の矢印を使ってスライドショーをナビゲートするか、モバイルデバイスを使用している場合は左右にスワイプします選択結果を選ぶと、ページが全面的に更新されます。スペースキーを押してから矢印キーを押して選択します。