2021年9月13日サカマこの魚はカレイの中でも希少なのです。昔より、煮付けの魚として人気がありました。鮮度がいい白身は透明感に溢れています。火を通すと身が締まり、適度な硬さと繊維質の食感が良く、骨からの身離れがとてもいいです。煮付けのほかは塩焼きや幽庵焼き、汁物など幅広くお使いいただけます。卵巣、白子が濃厚でとても旨いですよ。した身のおいしさが堪りません。画像出典元:http://blogs.yahoo.co.jp/arachin0/24033518.htmlFacebookTwitterこの記事を書いた人サカマ旬の魚、魚の調理方法から、漁港、産地のレポート、記事など、魚に関わる様々な情報を発信していきます。古い歴史のある釣り漁は、最も基本的な漁法のひとつです。アオリイカとは、「イカの王様」とも呼ばれる大型のイカです。ホッケ秋になり、北海道の漁港から連日水揚げの案内が来る魚のひとつに“ホッケ”があります。血糖値を抑えるには魚は米より先に食べるべし毎日の食生活の中で気になるのが血糖値ですね。夏はハモがないと始まらないと言っても過言ではありません。クロダイとは、スズキ目タイ科の海水魚。釣り人にも人気の魚です。SAKAMA全国の漁港から鮮魚直接購入できる「サカマアプリ」を運営しています。海に囲まれ多種多様な水産物が獲れる日本は、世界に誇れる魚食文化が根付いています。