沖縄』にある『sakurazaka(桜坂)』というレストランの週末のランチに行ってきました。沖縄』のロビー)そして、同ホテル内のsakurazaka(桜坂)のウィークエンド・ブランチはブッフェ形式で、料理は当然のことながら、泡、白、赤ワイン、それに泡盛、ソフトドリンクのフリーフロー込みで、なんと4200円!料理、スウィーツ、飲み物も美味しくいただきましたので、おすすめランチとして、本記事で紹介します。sakurazakaのウィークエンドブランチsakurazaka(桜坂)では、平日もブッフェ形式のランチをやっていますが、週末はウィークエンド・ブランチと銘打ち、スパークリングワインなどの飲み放題付のブッフェを行っています。入れ替え等はなく、12時スタート、14時30分にラストオーダー、15時まで滞在可能です。12時ジャストに入れば最長3時間みっちりいただけます。沖縄』から抜粋・引用しています。沖縄の公式ページ)土日限定のウィークエンド・ブランチ週末(土、日)開催、スパークリングワインを含む飲み放題が付いた豪華ランチブッフェ!シェフのローストビーフのカービングやバイオリンの生演奏など特別な演出もあり。レストランで西洋料理を学ぶ。移住し国内外ブランドのホテルにて勤務。2015年ハイアットリージェンシー那覇沖縄へ。)ワインについて私が伺った時はエノテカ輸入のワイン、赤、白、泡の3種類を飲むことができました。個人的にはエノテカワインはお気に入りですので、美味しさに安心感のある嬉しいラインナップです!(詳細は後述)いずれも過去に飲んだことがある美味しいお値打ちワインです。4200円の料金のブッフェのフリーフロー用のお値打ちワインでも、ちゃんと美味しいワインが出されるあたり、さすがハイアット・リージェンシーだなぁと感じます。このフリーフローのワインだけをとっても、おすすめランチです!料理やスウィーツについて料理やスウィーツの種類も非常に豊富でしたので、洋食に絞ってかなり頑張って、多くの種類を食べたのですが、食べ切ることはできませんでした。料理は洋食以外にも和食(お寿司など)、中華(北京ダック、酢豚など)、エスニック(ジャンバラヤなど)もありました。北京ダックはその場で切って、取り分けてくれていました。チョコレートタワーなどもあり、めっちゃ気になったので、横目でチェックしていました。食べた料理やスウィーツは写真とともに後述していますが、非常に豊富なラインナップでした。バイオリンの生演奏も!バイオリンの生演奏もあり、カジュアルな曲からクラシックまで、いろいろと弾いてくださっていました。バイオリンを聞きながら、ワインを片手に週末の優雅なひと時を楽しめます。予約について予約は必須です。おすすめランチだけあって、満席必至です。2時間程度おられる方は多いと思いますので、12時の開始と同時に入っても2時間30分でラストオーダーになるため、入れ替わるタイミングもほぼないと思います。私の時も土曜日に予約しようとしたら既に満席でしたので、日曜日に予約して伺いました。沖縄』にある、『sakurazaka(桜坂)』の週末(土日)限定のウィークエンド・ブランチをいただきました。平日のランチ・ブッフェとはスパークリングワイン他の飲み放題の有無や料理などの違いがあります。平日も気になりますが、フリーフローが付いている週末のランチ・ブッフェがおすすめのランチです。ワインの銘柄も本記事で紹介していますが、変更されていくと思いますので、ご注意ください。変更された場合も、新たなワインとの出会いが楽しめて私の場合は大歓迎です。上記写真のメニューには上記表以外に、ソフトドリンク(コカ・コーラ、ジンジャーエール)、追加料金500円でビール(オリオン・生、オリオン・クリアフリー)の記載があります。ちなみに、ソフトドリンク系はブッフェのドリンク・コーナーに、野菜ジュース、フルーツジュース、ホット・アイス(コーヒー、紅茶、緑茶、ハーブ)なども含めて多数あります。ワインと生産者についてフリーフローの赤と白ワインはボルドー5大シャトーのシャトー・ムートン・ロートシルトを擁するバロン・フィリップ・ド・ロスチャイルドがチリで造るカジュアル・ラインのおすすめワインです。RinkerエノテカオンラインAmazon楽天市場Yahooショッピングまた、バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルドが、チリのワイナリーのコンチャ・イ・トロとジョイントベンチャーで高品質で高級なチリワインであるアルマヴィーヴァを造っています。Rinkerヴィーニャ・アルマヴィーヴァエノテカオンラインAmazon楽天市場Yahooショッピングこのコンチャ・イ・トロがグループに持つワイナリーの1つがマイカス・デル・リマリで、今回のフリーフローのスパークリングワインを造っています。RinkerエノテカオンラインAmazon楽天市場Yahooショッピング赤、白、スパークリングワインともワイン造りのノウハウと高い技術力を持った優れたワイナリーによるワインが選ばれています。個人的には、スパークリングワインのエスパスは非常にお気に入りのワインで、長年にわたりリピートしています。最近も半ダースをまとめ買しています。これらのワインのチョイス、しかもフリーフロー!ワインだけでも、おすすめのランチです。沖縄』のsakurazaka(桜坂)のウィークエンド・ブランチでいただいたワインや、ワインと合わせていただいたブッフェの料理やスウィーツを紹介します。RinkerエノテカオンラインAmazon楽天市場Yahooショッピング1杯目にいただいたのは、やはりスパークリングワインでした。私も妻も超お気に入りのエスパスです。ちなみに、妻は初めから最後まで、ずっとこのスパークリングだけを飲み続けていました。妻1人でフルボトル1本は飲んでいると思います(◎_◎;)さて、エスパスを造るワイナリーはマイカス・デル・リマリです。高品質ワインも手掛けるコンチャ・イ・トロ・グループ。そんなグループのワイナリーの1つであるマイカス・デル・リマリ。同ワイナリーが造るエスパスが美味しい理由の一端が垣間見えますね。生産者:マイカス・デル・リマリ。ブドウ品種:シャルドネ85%、ピノ・ノワール15%。レモン、グレープフルーツなどの柑橘系果実、青リンゴ、ハーブ、少しバターぽい香り。(パリで食べた)プルーン・ミラベル、アプリコットなどの味わい。コスパが高いエスパスエスパス・オブ・リマリ・ブリュット/マイカス・デル・リマリ。1200円台〜チリのコンチャ・イ・トロ・グループ。レモン、グレープフルーツなどの柑橘系果実、青リンゴ、ハーブ、少しバターぽい香り。(パリで食べた)プルーン・ミラベル、アプリコットなどの味わい。・前菜各種(生ハム、鴨、モッツァレラチーズ、エビのジュレなど)・牛バラ肉のシテュー、魚のムニエル、ラムのロースト前菜をいただきながら、スパークリングワインはやっぱり美味しいです。フライング気味に魚や牛肉料理なども美味しくいただきました。ラム料理は次の赤ワインに合わせました。RinkerエノテカオンラインAmazon楽天市場Yahooショッピング2杯目は牛肉やラム料理の流れで、肉類を中心にいただくつもりだったので、赤ワインをチョイス。赤ワインはバロン・フィリップ・ド・ロスチャイルドがチリで造る品質の高いカジュアルなワインです。生産者:バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド・マイポ・チリ。ブドウ品種:カベルネソーヴィニヨン、カルメネール。チリらしい、しっかりとした重さもありつつ、フレッシュなブラックベリーなどの黒系ベリーやチェリーの赤い果実ような味わいがあり、フルーティでジューシーさも感じる親しみやすい赤ワイン。・ラムのロースト、子羊のカツレツウィーン風、ローストビーフ・ブイヤベース(ワタリガニ、エビ、ムール貝、あさり、魚、ジャガイモ、ハーブなど)・フレッシュサラダ、フルーツ、紫キャベツのマリネ、焼きカボチャ、スムージー。ブイヤベースが非常にコクがあって美味しく、後でもう一度いただくほど。ラムや牛肉などの肉料理と赤ワインとのペアリングも非常に良かったです!チリの赤ワインは肉料理によく合うと改めて感じました。RinkerエノテカオンラインAmazon楽天市場Yahooショッピング1杯目スパークリングワイン、2杯目赤ワインときたので、3敗目は白ワインを飲んで、ワイン3種類を制覇します!白ワインもバロン・フィリップ・ド・ロスチャイルドがチリで造る品質の高いカジュアルなワインです。生産者:バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド・マイポ・チリ。ブドウ品種:ソーヴィニヨンブラン、シャルドネ。ソーヴィニヨンブランの印象が強めで、シャルドネはその後についてくる感じです。青臭さはなく、柑橘類やフレッシュハーブの爽やかな風味が広がりつつ、シャルドネのふくよかな南国果実も少し感じます。ドライなリースリングのような優しいミネラル感や洋ナシ、白桃などの趣も少し感じます。バランスの良い、フードフレンドリーな美味しい白ワインです。素晴らしいチョイスだと思います。白ワインに合わせた料理キノコのアヒージョ(黒マッシュルームとエリンギ)、ムール貝の白ワイン蒸し、ブイヤベースバーベキュー・リブブルーチーズ、クリームチーズ、クロワッサン、ブリオッシュキノコのアヒージョやムール貝の白ワイン蒸しは、白ワインと合わせるために、第3の皿として出番待ちをさせていました。魚介には白ワイン、ソーヴィニヨンブランは特に合いますね。白ワインがシャルドネをアッサンブラージュ(ブレンド)しているので、クロワッサンやブリオッシュを合わせつつ、チーズも少しいただきました。この白ワインはバターやブリオッシュを感じるワインでは無かったのですが、いずれも美味しくいただきました。RinkerAmazon楽天市場Yahooショッピングさて、ワイン3種類を制覇した後の4杯目は、ノンアルコールのスパークリング・ロゼワインが気になっていたので、酔い醒ましも兼ねていただきました。このノンアルコールワインは、まずブドウから白ワインを造り、その白ワインを低温低圧状態で蒸留してアルコールを除去します。フレーバー・シードルの製造技術を活かして、香り、コクと味わいを持つノンアルコール飲料に仕上げているとのことです。