思い飲食店での勤務を目指す人もいるはず。今回は調理師免許についてをメインに飲食店での勤務や、持っていなくても働けるのか、厨房での仕事に向いている人はどんな人なのか詳しくご紹介します。調理師免許ってどんなもの?なぜあるの?(画像=『lovely』より引用)料理が好きな人は飲食店で働くのが夢という人も多いはず。調理をする仕事=調理師免許が必須というイメージを持っている人は少なくなく、実際に調理師免許を持っていないことで厨房で働くことを諦めた人も多いはず。本当に調理師免許がないと飲食店の厨房で働いてはいけないのでしょうか。自分の夢を持って働きたいと思う職業に出会えたのに、簡単に諦めてしまうのはもったいないと思いませんか?そもそも調理師免許とはどんなものでなぜあるのでしょうか。国家資格で取得するのが非常に難しい免許です。「普段から料理をしてるから簡単に取れるだろう」と勘違いしている人もいるかもしれませんが、調理以外にも衛生や栄養についての知識が必要なため普段料理をしているだけでは取得できません。ほとんどの人は専門学校に進学して2年間勉強した後調理師免許を取得して様々な飲食店に就職します。各都道府県によって試験の難易度も異なってきますし、丸暗記や適当にやって取れるような資格ではないのでしっかりと勉強をすることが必要です。持っていると社会的信用が得られる調理師免許を持っている人と持っていない人が作る料理では信用度がかなり変わります。国家資格である調理師免許を持っていると調理のプロとして認められ、社会的信用が高くなります。飲食業界への就職や転職にかなり有利で持っていて損することはありません。社会的信用が高い資格なので飲食店以外の仕事に就くことになったとしても有利ですし、国家資格を持っているということで印象がかなり良くなります。取得方法は様々ある「どうすれば調理師免許をしてできるの?」「専門学校に行かないと無理?」と思う人もいるかもしれません。調理師免許は専門学校を出ていなくても取得が可能です。通信講座を利用して取得というものです。独学で勉強するのは非常に難しいですし、時間がかかってしまうかもしれませんが、学費を抑えて資格を取得したい、仕事をしながら勉強をして取得したい人にはおすすめです。独学でも取得できるものの受験資格がなければどんなに勉強しても試験を受けることができません。調理師免許を持っていなくても厨房で働ける?(画像=『lovely』より引用)では、調理師免許を持っていなくても飲食店などの厨房で働くことは可能なのでしょうか。調理師免許に関わってくる内容もありますのでぜひ読んでみてください。調理師免許がなくても働ける結論から言うと調理師免許を持っていなくても飲食店などの厨房で働くことは可能です。実は、飲食店で働いている人全員が調理師免許を持っているということの方が少ないです。中には調理師免許を誰も持っていない飲食店も存在するので調理師免許を持っていないからといって働けないと思うのはもったいないです。調理師免許は飲食店を開業するために必要な資格ではないので、調理師免許を持っていなくても飲食店を経営できます。飲食店の厨房は見習いから始まる飲食店の厨房で調理勤務する際にいきなり料理を任されるということはほとんどありません。小さな飲食店や個人経営のお店であればすぐに料理を作らせてもらえることもありますが、基本的には見習いからスタートします。見習いの仕事は...皿洗い野菜を洗う食材の下処理ただ、雑用させられているのではなく基礎をしっかりと作るために必要なことなので、見習いの仕事ができなければ料理を作らせてもらうことはできません。調理師免許取得のためには免許なしで働く期間が必要あまり知られていませんが、専門学校に行かずに調理師免許を取得するためには、飲食店等で2年以上の実務経験が必要です。そのため、将来的に調理師免許を取得したいという人は専門学校に行くか実際に飲食店の厨房で働かなくてはいけません。調理師免許を取得するために必要な実務経験の期間は2年以上の飲食店勤務。期間が2年以上ではなく、週に4日以上1日6時間以上の勤務を2年以上なので、人によっては2年では取得できない人もいます。飲食店経営に調理師免許は不要?今飲食店の厨房で働いている人、これから飲食店で働こうと思っている人の中には将来的には自分のお店を持ちたいという人もいるのではないでしょうか。そのために飲食店で働いて調理師免許を取ろうと頑張っているのであればちょっと待ってください。飲食店を開業するために必要なのは調理師免許ではなく食品衛生責任者です。この食品衛生責任者は調理師免許を取得すると一緒に取得できる資格なのですが、食品衛生責任者は単体でも取得が可能です。取得方法も試験があるわけではなく、1日数時間の講習を受けるだけなので非常に簡単です。こちらはあまり聞いたことがない資格なのではないでしょうか。「防火管理者」は、その名の通り設備の防火管理を行う管理者のことで、国家資格となっています。火災を防止し、万が一に火災が起きてしまった場合に避難や消火活動を率先して行う役割を担っています。飲食店は、「特定用途」の防火対象物として設定されています。お店の収容人数が30人以上である場合、飲食店には防火管理者を配する必要があります。防火管理者の資格は、防火管理講習を受けたあと、消防署に届出を出すことで取得できます。延床面積により取得が必要な資格が変わります。30人以上「延べ面積が300m2以上」の飲食店の場合は...甲種防火管理講習となります。費用は地域によって違うようですが、7,000円~8,000円程度とされているようです。松井証券の口コミや評判は?メリット・デメリットから他社との比較まで紹介auカブコム証券の評判は?メリット・デメリットと口座開設方法LINE証券(ライン証券)の口コミ・評判は?メリット・デメリットと口座開設方法も紹介DMM.com証券(DMM株)は手数料の安さで評判!口コミもチェックGMOクリック証券の評判は?株式とFX、それぞれの特徴を解説マネックス証券とSBI証券は何が違うの?徹底比較結果をご紹介!松井証券とSBI証券は何が違うの?徹底比較結果をご紹介!SBI証券とauカブコム証券は何が違うの?徹底比較の結果をご紹介!LINE証券とネオモバを徹底比較してみた!特徴やデメリットをご紹介!iDeCo(確定拠出年金)をもっと知るiDeCoで節税できる仕組みを解説。確定拠出年金(iDeCo)の商品はどれを選ぶ?商品選びの3ステップiDeCoおすすめ金融機関は?商品選びに【運用指数リターン】もチェックSBI証券のiDeCo(イデコ)を選ぶデメリットはある?貯金の方法をもっと知る40代独身女性のリアルな貯金と節約の話。当サイトに掲載する各種記事及び情報は、金融に関連する一般的な情報提供を目的としたものであり、投資その他の金融商品の取引の勧誘を目的としたものではありません。最終的な決定は、必ず利用者ご自身の判断でなさるようお願いします。当サイトの情報の内容に関しては万全を期していますが、その内容の正確性および安全性を保証するものではありません。当該情報に基づいて被ったいかなる損害についても、当社は一切の責任を負いかねます。当社は、当サイトに掲載する情報の全部又は一部を予告なく変更する場合がございます。当サイトの運用を休止または停止する場合がございます。当社は、お客様がリンク先サイト、又は当サイトへリンクを張っている第三者のウェブサイトから取得された各種情報のご利用によって生じたいかなる損害についても責任を負いません。通信環境、お客様のコンピューター環境その他の理由により、当サイトが正常にご利用できない場合がございます。一部の機種、OSバージョンアップによっては、ご利用頂けないページがございます。これによりお客さまに生じたいかなる損害についても責任を負いません。当サイト上に掲載されている著作物(文書・写真・イラスト・動画・音声・ソフトウェア等)の著作権は、当社又は第三者が保有しており、著作権法その他の法律及び条約により保護されております。することはできません。当サイト上に掲載されている当社の商品またはサービスの名称等は、当社の商標または登録商標です。当サイトは、株式会社ZUU(東証グロース上場)の運営するサービスです。証券コード:4387株式会社ZUUはプライバシーマーク付与事業者です。