fumiyo7月17日(水)今日までの営業状況をお知らせします。「そば伊とう」様おはようございます。このページを開くことができました。今日まで全く手が出せずに1か月以上過ぎてしまいました。今のところ少し時間がありそうなので書いていきますね。弊社ではずっとネット通販のデータを取っていましたが、6月の最終週から営業店様分のデータも一緒に取っていくことにしました。今年は急に暑さがきて、そば粉の状態も不安定になっている様子。製粉した日の状況を記録した日報を始めました。天気や気温や工場内の湿度と製粉と製造と封入担当者も記録するようにしました。製造時にいつもと違うことがあった場合も記載します。毎日きちんと書いていくことが大事です。今週はおかみの私が担当します。昨日は本当に忙しかったんです。朝から電話が鳴りやまず、対応しているだけでお昼になってしまった感じでした。社長は倉庫から大量の玄そばをタンクに切り込むことから仕事を始めました。結局午前中は1件も出荷できませんでした。いう日は本当に辛い!常務は御用聞きに出かけて、「全然そば粉が足らない」と言って帰社。不足分も製造できないので、スタッフの石臼さんが仕事をしてくれる時間を待っていました。その間にするのは、花粉やつなぎなどを詰めること、製品を入れる袋を用意すること、そして今はお中元の時期なので、お得意様にお届けするものを準備しておくこと、そんなことだけでした。こんな日はいくら時間があっても足りません。最終の製品が仕上がったのは午後7時半を過ぎていました。fumiyo6月15日(土)今日は父の日のプレゼントの発送作業をしています。今日は土曜日なので午前中の営業なのですが、まだ終わりません。様々なことをして結局1日つめていることが多いです。自分時間に有効に使いたいと思っているのですが、なかなか思うようにいかないのが自営業ですか。今年は父の日用のプレゼントにしたいというご注文をたくさんいただきました。おとといから箱詰めにしたり、包装したりと、スタッフ二人でがんばっていました。今日も3箱出来上がりましたのでちょっとご覧ください。包装紙とのしの表書きです。弊社の発送用の箱の中にご希望の商品をお詰めしました。越前和紙で包み、上にのしをおかけました。梱包作業終了しました。私は大雑把な性格を持っていますので、こういう作業はもっぱら息子のお嫁さんが担当しています。心を込めてきれいに丁寧に包装させていただきました。これを受け取られるお父様たちに喜んでいただけると本当にうれしいです。おいしいお蕎麦をお打ち下さい。ご注文いただきましたお客様に御礼申し上げます。fumiyo6月13日(木)出張2日目です。昨日は水曜日でしたが週の半ばらしくない注文で、パソコン前に座っていられなくて御報告が遅れました。広島出張2日目のお話をします。目が覚めるとすぐに出かける用意を始めました。適当なものがないか近くのコンビニへ行ってみました。すると、「とうかさん」と呼ばれている神社があって、ちょっとパシャリ!しました。祭りの朝の風景はこんなものでしょうね。部屋に戻り、荷物を詰め直して、フロントで送ってもらうようお願いして、ホテルを後にしました。平和大通り沿いに歩いていると、毎年8月6日にテレビで見ているあの平和記念公園が見えてきました。平和記念資料館の下をくぐるとテレビで見慣れた石碑がありました。「安らかに眠って下さい。涙が出てきて止まらなくなってしまいました。何が私を泣かせているのか?隣にいらした母子二人、「〇〇ちゃん、ここにあなたのお祖父ちゃんいるよ」と。原爆の被害は過去のものではないと知りました。早すぎる...!今日は6月6日、習い事を始めると上達するとか...。