OUT白州・山の水農場自家製のレアきのこ。不老不死のきのことも呼ばれる苦いきのこ「霊芝」、食べるのでなく煮出してお茶にして飲用してください。「やまぶしたけ」中国では四大山海(やまぶしたけ・フカヒレ・なまこのいりこ・熊の掌)の珍味のひとつとされた宮廷料理用の食材として珍重されたというきのこ。乾燥したものは生薬として使われ、αグルカン・βグルカンが含まれ、認知症や女性の更年期障害の症状を改善する効果があると研究中。未知のポテンシャル高いきのこです。上品な美味しいダシが出るやまぶしたけ、お吸い物やコンソメスープがおすすめです。STOREShttps://www.facebook.com/yamanomizufarmhttps://www.yamanomizu.com。