↑真ん中の葉がヤマノイモ。右がたぶんカエデドコロ。ちなみにナガイモですが、ナガイモ(栽培種の野生化)1、茎や葉柄は普通紫色を帯びる2、基部が左右に大きくはりだす3、葉は対性する4、タマゴのようなハート型の葉(ヤマノイモより丸い葉)注意:花が咲く前のツルでは、葉が互生をしていることがあるので、区別は難しいさて、こちらが採取してきたムカゴです。素揚げにして塩でいただいてみます!皮がしっかりしていて、中はホクホク・モチモチ。例えるなら・・・ドイツパンのような食感?うーん、確かに「じゃがいもとサトイモのあいのこ」です!実を割ると、若干みどりがかった黄色をしていました。素揚げのほかにも、ごはんに混ぜて炊いて「むかごごはん」にしたり、煮物にしたり、じゃがいもとおんなじように食べることができるそうです。有効な使い方は、むかごをヤマノイモの種イモとして庭に植えることではないでしょうか?エンビパイプやトタン板、もしくはドラム缶などの縦に長い容器を使って、根(イモ)を掘りやすく工夫すれば、簡単にヤマノイモを楽しむことができるというんです!注意すべき点として「むかごを種イモに使う場合、収穫は1年後のシーズンから」、種イモを充分太らせなくてはならないそうです。2シーズン目からは、採取したヤマノイモ本体の端を切って地中に残しておくと、再び大きく成長するので、毎シーズン楽しめるということです。むかごは海外では「エアポテト」などと呼ばれ、ちいさなジャガイモとして食べられています。東南アジアなどでは、地中のイモは食べずに、通常はむかご(エアポテト)のみを食用として、食料が不足したときにイモを掘って食べる習慣があるそうです。うまくすれば、放っておいても毎年収穫できる便利なヤマノイモ。いくつか庭に植えておこうかなー。スーパーの見切り品コーナーにショートニングを見つけました。...TwitterFacebookGooglePinterestサフランを育てて収穫、そしてパエリアめずらしい植物が沢山あってしかも安いというお気に入りの植物店から、セールのお知らせハガキが届きました。山に住んでいますと、落ち葉には困りません。困らないというよりも、その処理に困ります。うちの落ち葉は松葉が中心なので、ますますその処理にアタマを悩ませていました。...TwitterFacebookGooglePinterestついに決戦!!サルとスタードームと畑の作物と今年はサルと戦うぞ!!と気合を込めて造ったスタードーム。毎週日曜日はたまごを受け取りに行く日です。種苗店へ行ってきました。背丈1メートル位には成長し、量感のあるいわゆる灌木の類や草です。現在、接する道から土地内がすっかり見えてしまっています。...TwitterFacebookGooglePinterest柚子、享年50。2018年早々に、予定通り更地になった、ご近所さんの実家でしたが。家屋を取り壊すまえに、12月、1月と、木枠の窓なんかをいただきに行ってきました。...TwitterFacebookGooglePinterestまた失敗。しても上手くできない越冬なんでか、春目前にして鉢植えがいくつか臨終を迎えました。嘘でなく3月の半ばすぎまでは淡い新芽を出すほどにげんきにしていたのに、唐突に枯れはじめて、それであれよと言う間にお陀仏です。...TwitterFacebookGooglePinterest日本のスーパーと庭で調達した代替品でつくるトムヤムクンタイのごはんには美味しいものがたくさんありますけれど、特殊な調味料を使っていることが多いので家で作るのには若干ハードルが高い気がします。2013三菱のミニキャブを購入。2013山梨県北杜市に土地を見つけ、即日購入250坪、約200万円で購入。当サイトに掲載されている内容の無断転載及び文章、画像等の無断複製・転用を禁止しています。