\60こにゃくう的小籠包観点/その2・中国黒酢でなくてはならぬのだ■テーブル上の調味料はフツウの酢としょう油だけ。「黒酢ください」って別途たのまなきゃー。そんなに待たされること無く、小籠包がやってまいりましたよー。■包み方がキレイ!この小ささは・・・まあ日本ではどこで食べてもこのサイズなので最近は大きさに文句つけるのやめたわ。こにゃくう的小籠包観点/その3・スープは火傷するがごとし■温度合格!あっつあつで持ってきてくれたよん。こにゃくう的小籠包観点/その4・皮は水風船のごとく薄くあれこにゃくう的小籠包観点/その5・肉の味わい、スープの味わい■その4、その5について褒めちぎることはできない。皮は「薄いね!」と形容できるほどじゃない。あるレベルの薄さでしょう。皮がやや乾き気味なのはイカンよ。しれないけど唇に当てたときにすぐにわかるわ。