2019.02.18手足の冷え、肩こり、疲れやすい、めまい、たちくらみなどの症状はありませんか?これらの体調不良は、鉄不足が原因で起こりやすいものです。鉄は、子宮の粘膜を作る材料になり、子宮環境を整えるはたらきもあるため、妊活には必要不可欠。女性は月経の影響で、男性に比べて鉄が常に不足しています。鉄は吸収されにくく、欠乏しやすいので、毎日の食事から鉄を十分に補給することを意識しましょう。今回ご紹介するレシピは、鉄が豊富な砂肝と、鉄の吸収を高めるビタミンCが豊富なアスパラガスを使った効率的に鉄補給ができる炒めものです。アスパラガスは妊活に欠かせない葉酸も豊富で、砂肝に含まれるビタミンB12は葉酸を活性化する働きがあるため、とても良い組み合わせです。がちな鉄はこまめに補給して子宮環境を整えよう砂肝とアスパラのにんにく炒めレシピ紹介コリコリとした食感がクセになる砂肝をシンプルに塩こしょうの味つけで。にんにくを効かせたピリ辛の風味が食欲をそそる1品。晩ごはんのおかずやおつまみにぴったりですよ。材料(2人分)砂肝...4~5ケ(100g)料理酒...小さじ1アスパラガス...4本にんにく...1かけ赤唐辛子...1本オリーブオイル...大さじ1塩...ひとつまみ黒こしょう...少々レシピ砂肝はくぼみの部分で半分に切り、銀皮(薄皮)を取り除き、そぎ切りにして、料理酒をもみこむ。アスパラガスは根元のかたい部分を切り落とし、3cmほどの長さに切る。太いところはタテ半分に切る。赤唐辛子はタネを取り除いて、キッチンばさみなどで輪切りにする。フライパンにオリーブオイルとスライスしたにんにく、赤唐辛子を中火で熱し、香りが立ってきたら、砂肝を炒める。砂肝に火が通ったら、アスパラガスを加え、1~2分ほど炒め、塩、黒こしょうで味をととのえる。g(1人分)作り方のポイント砂肝の銀皮は、固いので下処理で取り除きますが、固い食感が好きな方は、そのまま使って下さい。アスパラガスを加えたら、手早く仕上げるのがポイント。火を通し過ぎないほうが、味が良くおいしくいただけます。仕上げにレモンの絞り汁をかけると、爽やかな風味でさらにおいしくなります。レモンのビタミンCで鉄の吸収を助ける効果もアップします。砂肝は、鶏の胃の一部で砂嚢(さのう)と呼ばれる消化器官です。脂肪が少なく低カロリー、高タンパクなので、ダイエット食材としても優秀。鉄には、動物性食品に含まれる「ヘム鉄」と植物性食品に含まれる「非ヘム鉄」の2種類があります。砂肝に豊富な鉄は、吸収率の良い「ヘム鉄」なので、効率的に栄養を摂ることができます。精子の生成に関わる亜鉛や、妊娠準備ミネラルの葉酸を活性化させるビタミンB12も豊富で、妊活に役立ちます。砂肝には妊活に必須な良質なたんぱく質に加え、不足しがちな鉄や亜鉛もたっぷり。砂肝に含まれる栄養素の解説をはじめ、食べる時の注意点、相性の良い食材や砂肝を使ったレシピなどをご紹介しています。ぜひ妊活中の食事の参考にして下さい。fufucook.com2019.02.14アスパラガスに含まれる栄養素アスパラガスは、葉酸、ビタミンA、ビタミンC、アスパラギン酸などの栄養素が含まれています。ビタミンAとビタミンCは、抗酸化作用に優れ、アンチエイジング効果の高いビタミンです。アスパラギン酸は、アミノ酸の一種で、疲労物質である乳酸をすばやく代謝して、エネルギーに変える作用があるため、筋肉の疲労回復に効果を発揮します。アスパラガスで妊娠力アップ!妊活中の栄養・レシピ解説アスパラガスには妊活に必須な葉酸に加え、疲労回復効果のあるアスパラギン酸や、ビタミンもたっぷり。アスパラガスに含まれる栄養素の解説をはじめ、食べる時の注意点、相性の良い食材やアスパラガスを使ったレシピなどをご紹介しています。ぜひ妊活中の食事の参考にして下さい。fufucook.com2019.02.22にんにくに含まれる栄養素にんにくは、さまざまな料理に欠かせない香辛料としてだけでなく、古くから強壮剤として、広く利用されてきました。豊富なビタミンB1が、疲労回復やスタミナ不足を補い、精力アップに役立ちます。ビタミンB6は、ストレスに対抗し不眠を防ぐ作用があります。辛味成分のは、殺菌作用やスタミナ増強作用があり、免疫力アップにも貢献します。にんにくは切ったりすったりしたあと、10分ほど放置することで酵素の働きが活発になり、アリシンの効用が高まります。にんにくで妊娠力アップ!妊活中の栄養・レシピ解説にんにくにはエネルギー代謝に有効なアリシンや、妊活中~妊娠中までサポートするビタミンB6などの栄養素が豊富です。にんにくに含まれる栄養素の解説をはじめ、食べる時の注意点、相性の良い食材やにんにくを使ったレシピなどをご紹介しています。ぜひ妊活中の食事の参考にして下さい。fufucook.com2019.03.16【妊活】不足がちな鉄はこまめに補給して子宮環境を整えよう鉄不足は、女性を悩ますさまざまな不定愁訴をひき起こす原因になります。鉄は、妊娠しやすいからだづくりのために、たんぱく質と同じくらい必要不可欠なものですが、吸収しづらいのが難点です。ビタミンCを含む食材と一緒に食べると吸収率が上がることを覚えておいてください。コーヒーや緑茶に含まれる「タンニン」は鉄の吸収を妨げます。鉄が豊富な料理を食べるときは、なるべく食事と一緒にとらないほうがいいでしょう。食事から鉄をとることに加えて、お茶をいれる時に、鉄瓶で沸かしたお湯を使うのもおすすめです。鉄が溶け出したお湯を日常的に使うことで、こまめに鉄を補給することができます。『砂肝とアスパラのにんにく炒め』は、妊活に欠かせない栄養素の鉄と葉酸が同時にとれるうえに、砂肝とアスパラの組み合わせで、吸収率を高めて、効率よく栄養がとれるレシピです。妊活中に摂りたい栄養素が補える、「豚肉とブロッコリーの中華あんかけ」のレシピをご紹介しています。ビタミンB1とたんぱく質が豊富な豚肉と葉酸たっぷりのブロッコリー、食物繊維が豊富なきくらげを使い、疲労回復とともに、腸内環境も整えて、元気を取り戻します。ぜひ妊活中の食事の参考にして下さい。妊活中に摂りたい栄養素が補える、「生カリフラワーのサラダ」のレシピをご紹介しています。妊活に欠かせない葉酸や鉄分などを含むカリフラワーに、オメガ3脂肪酸が豊富なくるみ、カリウムやビタミンC摂取に最適なりんごを使った妊活をサポートする栄養たっぷりのメニューです。ぜひ妊活中の食事の参考にして下さい。妊活中に摂りたい栄養素が補える、「ラム肉のバジルソテー」のレシピをご紹介しています。高たんぱく質、低カロリーな羊肉(ラム)に、ビタミンCが豊富なスナップえんどう、β-カロテン(ビタミンA)を多く含むバジルなどを使った妊活をサポートする栄養たっぷりのメニューです。ぜひ妊活中の食事の参考にして下さい。妊活中に摂りたい栄養素が補える、「いんげんとうす揚げののり巻き」のレシピをご紹介しています。妊活に欠かせない葉酸を含むのりに加え、イソフラボンを含むうす揚げを使った妊活をサポートする栄養たっぷりのメニューです。ぜひ妊活中の食事の参考にして下さい。妊活中に摂りたい栄養素が補える、「たことかぶの酢の物」のレシピをご紹介しています。体づくりの基本となるたんぱく質だけでなく、男性に必要なタウリンや亜鉛、妊活をサポートする栄養たっぷりのメニューです。ぜひ妊活中の食事の参考にして下さい。妊活中に摂りたい栄養素が補える、「鮭のアクアパッツァ風」のレシピをご紹介しています。鮭の赤い色素成分であるアスタキサンチンや、トマトのリコピン、ビタミンA、Cなど、強力な抗酸化成分たっぷりのメニューです。ぜひ妊活中の食事の参考にして下さい。「ほうれん草としらすのパスタ」の作り方ハッピーブレッシング公式通販ページ栄養素から探す妊活に必須の栄養素から妊活に役立つ食材とレシピを見つけることができます。お悩みから探す妊活中に多いお悩みからピッタリな妊活レシピを見つけることができます。いも類・果物コラムホーム検索トップサイドバ。