味噌づくりが進んできたら、個々のキャラクターがハッキリしてきたり、ストーリーが展開してくるのかなと思います。米糀づくりは、とても楽しいです。参加させて貰えて、嬉しいと思っています。午後から交代で見回りをしています。温度の管理が面白いです。なのはなのお米作りのスタートです。お父さんがコンバインで稲刈りをする姿は、稲の海を航海する船長のようです。田んぼから畦へ、稲のバケツリレー。古吉野のグラウンドではぜ干し。午前中は味噌玉作りをしました。今日が今年最後の味噌作りで黒大豆を使っての味噌玉作りでした。最初にちさとちゃんやのりよちゃんを中心とした味噌作りメンバーが寸劇を交えて、今回の糀の名前やチーム名、糀作りでのエピソードをお話してくれました。永禮さんのお誕生日の2月27日に誕生した糀の名前は「糀のむっちゃん」で、チーム名は「永(なが)レンジャー」ということを教えてもらって、今回の味噌は、永禮さんの人格のように、特別まろやかで優しい味わいになりそうだなと思いました。ングにあった役割もあったようで、みんなの団結力や活気のある空気が伝わってきて、「永レンジャー」というチーム名がピッタリだなと思いました。味噌玉作りをする私達も好みの三角巾を選ぶことができて、「永レンジャー」の一員にしてもらえたこともうれしかったです。・黒豆の味噌玉作り黒大豆は白大豆よりもしっとりモチモチしていて、手に吸い付くような感触がとても気持ちがよかったです。油分が多いためか、まとまりがよく白大豆の時よりも速く作業が進んでいきました。丸めた味噌玉をななほちゃんは、「黒ごまアイスみたい」と言っていて、その隣にいたりさちゃんは「黒ごまプリンに見える」と言っていて、人それぞれ色々な表現があって面白いなと思いました。最後に樽の中に詰められた黒大豆味噌にちさとちゃんが振り塩をしてくれて、フタをする様子をみんなで見守りました。樽いっぱいに敷き詰められた黒大豆味噌はまるで大理石みたいでとても美しいなと思いました。黒大豆から味噌ができることを全く知らなかったし、黒大豆味噌は希少価値の高いものだということも教えてもらって、作ることも頂くこともとても貴重な体験をさせてもらえることがありがたいです。作業の最後にちさとちゃんがなるちゃんが作ってくれた樽に張るための2019年の味噌作りメンバーのリストを見せてくれて、その中に自分の名前もあって、3年後のまだ見ぬなのはなファミリーに少しでも貢献できたことがすごくうれしいなと思いました。みんなの優しい気持ちの詰まった味噌はきっと美味しい味噌に出来上がってくれるだろいうと思います。今日もあたたかい空気のなか味噌玉作りをさせてもらえてうれしかったです。〈なのはなの田んぼで欠かせない行事。みんなで田んぼをフィールドに、相撲、綱引き、リレーをします。2023年5月29日5月29日の1コマ:雨降りの1日。495なのはなファミリー***プライバシーポリシーメールマガジンメールマガジンにご登録いただくと、ホームページの最新記事を毎日、お知らせいたします。