思いつつ更新しております(^0^)でも、一日何人くらいのお客さんが覗いてくれているんだろう・・・・ちょっと気になるところではありますが。今日は、自家製梅酒を持ってきて写真におさめました。去年漬けた梅酒が、いい感じの色になってきましたよ(^-^)残念ながら、今年はつけていません。気にはなってたんですが、漬けることに満足してあんがい飲まないので・・・。左が日本酒、真ん中がVOでつけたメモ書きと、右がモノです。色の違いがはっきりとわかっていただけるかと思います。720、砂糖300、梅500。VOは、VO640、砂糖300、梅500。メモは次回のために欠かせません。今思うと両方とも、梅と酒の量のわりには、砂糖が少し多めかな・・・という感じはしますが。漬けるときに、ちょっと甘めにしよう・・・と思いながら入れたはずです。(笑)その時の気分によって、あんがい適当な人なんで・・・(^^;漬けた日は2007.6.8、ちょうど一年。飲んでみたら、すごくおいしく仕上がってる!!我ながら・・・。梅が終わる時期ですが、よかったら是非日本酒で漬けてみてください。水気だけよくふき取っていればできます!私でもできたんですから・・・(^^;あと、砂糖は少し入れないと、梅のエキスが出てきませんので。多少は入れるようにしてくださいね(^-^)梅の量、お酒のさっぱり系かまったり系かで、ずいぶんと違ったモノになって楽しいですよ。