@ymjrky山路力也プロフィールフードジャーナリスト、ラーメン評論家、フードプロデューサー。本日より「千葉ラーメン拉通ra2」にて9月限定メニュー「スタミナ麺」(850円)の販売を開始します。水戸や天理のスタミナラーメンとはまったく異なる、拉通オリジナルの解釈による新しいスタミナラーメンの誕生です。今回はスタッフの日影を中心に創作し、完成度の高い一杯が出来ました。麺は菅野製麺に特注したスタミナ麺専用麺。スープは豆板醤、甜麺醤、オイスターソースをはじめ生姜やニンニクを使った特製醤(ジャン)をベースにしたピリ辛スープ。その上にはキャベツ、ニラ、ニンニクの芽、モヤシなどの野菜を煮込んだものと、炭火で香ばしく焼き上げた国産モツ、さらに生卵とトロロイモでスタミナ満点に仕上げました。思わず後を引く、思わずクセになる、思わずお替わりしてしまうラーメンです。お時間がありましたら足をお運び下さい。[必須入力]※画像の中の文字を半角で入力してください。この記事へのトラックバックSeesaaブログ。