stock.adobe.com授業や練習のオンライン化によって、ライフスタイルがガラリと変わったこの数カ月。食事や栄養の摂り方も、新しい生活に合わせて意識を変える必要があります。そこで今回、ステイホーム後のカラダづくりのお悩みについて、数多くのトップアスリートをサポートしている管理栄養士の柴崎真木さんにお答え頂きました。今すぐ実践できる自炊のコツやポイントも教えてもらいました。最後に、競技再開にむけたカラダづくりのアドバイスを。包丁を使わなくてもよい食材を活用して。鍋や包丁を持っていない。料理をしたことがない、なんて学生にとっては「自炊って何から始めたら良いの?」と困惑することも多いでしょう。自炊は食費の節約にもなり、栄養バランスもとりやすいので、改めてこの機会に始めることをおすすめします。料理が苦手な方は「メインを冷凍の餃子にして、その他を自炊するなど、無理なく始めていきましょう。献立を考えるときは、主食(炭水化物)、主菜(たんぱく質の多い肉や魚、卵、大豆製品など)、野菜のおかずの組み合わせを心がけることがポイントです」(柴崎先生)。解凍したブロッコリーにツナ缶と合わせて醤油で味付けするだけで一品に。もやしやキャベツ、カット野菜をプラスラーメンにレンジでチンしたカット野菜を入れるだけで、安くて栄養価もアップ。パンや麺より「ご飯」がおすすめ食物繊維が多く、水分もとれるご飯(米)は栄養価も高くてコスパも良い。玄米や雑穀を混ぜると、食物繊維やビタミン、ミネラルの摂取量も増やせます。コンビニ食が増えました、何に気をつければいいですか?加工食品だけでは、ビタミン・ミネラルが不足しがち。ラーメンに卵、もやしを追加するだけで、栄養価がグンと変わります。ちくわや魚肉ソーセージ、かまぼこなどそのまま食べられるものもコンビニに売っています。手軽に使えるカット野菜や海藻類も、スーパーと金額の差はそうありません。パックでそのまま食べられるもずく・めかぶなども便利ですね。最後に、競技再開にむけたカラダづくりのアドバイスを。練習が十分にできないことを前向きにとらえ、しっかり体調を整える時間にしてみて!時間ができた今だからこそ、自分のカラダを知るチャンスです。ケガで休んでいる方もこの期間は、しっかり治療に専念してください。普段は忙しくて、自炊ができなかった学生も、これを機会にチャレンジしてみるのもよいですね。自分に合った食事量を調整できるため、栄養管理にも取り組みやすいです。柴崎真木さん【管理栄養士】アトランタ五輪を目指す競泳選手への食事アドバイスをきっかけにスポーツ栄養士へ。現在はジュニアからトップアスリートまで、さまざまなスポーツの栄養サポートに携わる。ロンドンでは競泳、男子柔道の日本代表チームの栄養サポートを担当。最新情報をチェックしよう!フォローするPrev2020年8月21日Withコロナの食事と栄養Q&A!栄養士に聞いたカラダづくり。SPRING2020(2020年4月発行)文武不岐プロフィールアスリート・ビジョン編集部2016年4月創刊。「勝てるカラダをつくる」をコンセプトに、学生アスリートに向けてコンディショニングの知識や情報をお届けする唯一のフリーマガジンです。限り年4回、無料で冊子をお届けします。UP【PR】スポーツサプリメント「アミノバイタルR」GOLDは最新の研究結果に基づくアミノ酸を配合。カラダ全体のコンディショニングに最適。reserved.ホームシェアメニュープレゼントTOPへ。