北海道小樽お家御飯・当別かじかの子の醤油漬けグルメ案内です。車はトヨタハイエースグランドキャビンを使用しております。お客様9名までご乗車いただけます。北海道小樽お家御飯・当別かじかの子の醤油漬けグルメ案内です。北海道小樽お家御飯・当別かじかの子の醤油漬けグルメ案内です。2016年10月18日お家御飯です。お家ご飯・当別鰍の子の醤油漬けグルメ案内です。『小樽グルメ観光タクシー高橋』おはよう👋😆✨☀ございます。朝晩は、一桁の気温になって来た小樽市です。昨日の小樽我が家のお家ご飯です。海水温も下がって来たので、この時期良く市場にならぶ当別カジカを買って来て、当別カジカの子を正油漬けにして、出来上がったのが此方、カジカの味噌汁と冷奴、チクワとジャガイモの青のりマヨネーズ炒め、白菜とオクラと塩昆布のガーリックあえとカジカのコッコ丼です。(カジカ)冬の日本海で水揚げされます。大柄でとげとげのグロテスクな容貌が特徴ですが、だしが良く出るので通には喜ばれます。北海道では、カジカを頭ごとザク切りしたものに、ジャガイモ、大根、ニンジンを入れ昆布と肝臓を加えて味噌で味を整えた味噌汁「カジカ汁」がポピュラーでが、三枚おろしした身をゆでて、これに味噌で味付けした肝臓を和えた「とも和え」は、「あんきも」をしのぐほど美味です。卵も美味しく、生で醤油漬けにするほか、こんにゃくや大根との煮付けなどが喜ばれます。急いでいて、あせって撮影したので、ご飯と味噌汁が逆になってしましました。(0134)25-0204第一滝本館さんへお客様を送迎しました。秋の新千歳空港展望デッキ送迎観光貸切チャータージャンボタクシーです。料金ご相談に応じます。