白菜は軸と葉に分け、軸は削ぎ切りに、葉はざく切りにし、塩小さじ1/2程度をふってしんなりさせ水気をしっかりしぼる。ベーコンは一口大に切っておく。サラダ油を熱した鍋にベーコンと白菜を順に加え手早く炒め、醤油を加えサッと和えるように炒める。溶き卵を流し入れ、全体を炒め合わせ、塩コショウで調味して出来上がり。作るポイント白菜は塩でもんでやわらかくするのであまり炒めずに済み、シャキシャキ感が味わえます。レシピが生まれたきっかけ火を通す時間を短縮しようと思って考えました。4,375海老と味噌ベシャメル、白菜包み。4,224にんじんとバナナのマフィン。3,714漬物ステーキ。3,710女神の料理レシピサイトです。Web読者の方々からお寄せいただいたユニークなレシピをご紹介しています。人気レシピはレコメンド料理もしくはランキングレシピとして掲載されます。