itステーキの付け合せお気に入りバージョン【ステーキの付け合せお気に入りバージョン】の動画が完成しました。こちらもよろしくお願いします。ステーキの付け合せと言うとやっぱりジャガイモ料理でしょうかねぇー。フライドポテトとかマッシュポテトとかまぁ、いろいろとありますけど・・・(肝心のステーキの焼き方はこちらですが)僕が結構気に入っているのが、今日の付け合せなんです。フランス料理に『リオネーズポテト』と言うジャガイモの郷土料理があるんですけど、その料理にキノコを加えた料理です。玉ねぎとキノコが混ざっているのでなかなか食べやすい。単品でも立派な一品ですから、チキンやポーク料理などにももちろんOK!お皿の上でソースとからめても美味しいですよ。材料はこんなかんじです。赤ワインソース=============================ジャガイモを揚げます。乱切りで揚げますので少し低めの温度170度位から、ゆっくり火を入れます。温度が高すぎるとジャガイモのまわりはコンガリしても中が生ってことがありますから。