呼んで頂いたのは東京は福生駅近くにある「フレンチ・サクラ」さんです。こちらのシェフは東京のミシュラン三ツ星レストランで腕をふるっていた方。素晴らしき哉、カルパッチョ!花びらの落とし方にも隙がありませんね☆こんな感じに前上からのショットも試してみました。バランス良くいった気がします☆これだけお洒落な感じに収まるのはシェフの盛りつけの素晴らしさですね。鴨です、カモ!「かもねかーもね♪」とシブがき隊でなくても歌いたくなります。60度で2時間じっくりローストされたニクイ奴!もう後藤もノリノリで撮影させて頂きました♪こんな素晴らしいお料理を提供されている「フレンチ・サクラ」さんのHPはこちら店内写真等も僕が撮影させて頂いております。当サイトに掲載されている画像の著作権はすべて「ゴトウ写真工房」に帰属します。