今話題の情報や気になる情報をお伝えしています。2皆さんは春の七草をたっぷり使った七草粥を食べていますか?七草粥はいつ食べるものなのか万能調理家電の炊飯器で作ることは出来ないのか気になっている人も多いのでは?sponsordrink七草粥の由来といつ食べるもの?七草粥は単なるお粥に葉っぱが入っているだけの味気ない質素な食べ物のため幼い頃は苦手な方も多かったのではないでしょうか。最近ではシンプルな塩味のお粥ではなく溶き卵と鶏がらスープの素を使って中華風にアレンジしたりチーズをプラスしてイタリアンな七草粥に変身させたりと世の中のパパやママは子どもたちのためにおいしい七草粥のレシピを編み出し最後まで残さず食べてもらう工夫をしています。そんな七草粥は平安時代から行われている日本の伝統行事食の1つです。「七草粥は毎年1月7日に食べるもの」と言われていますがなぜ1月7日に食べるのでしょうか。6日や8日に食べてはいけないのかとふと疑問に思ったことはありませんか?毎年1月7日は「人日(じんじつ)の節句」であり人日とは五節句のうちの1つにあたり「人間の日」と呼ばれています。五節句とはあまり聞きなれないかもしれませんが3月3日の桃の節句や5月5日の端午の節句など1年に5回迎える季節の節目の日「節日」のことです。この行事は、中国から伝来した文化であり1月1日から8日にそれぞれ下記のように当てはめこれらを占術し新たな年の運勢を見るとともに占術の対象物となるものを大切に扱っていました。1日⇒鶏2日⇒狗3日⇒猪4日⇒羊5日⇒牛6日⇒馬7日⇒人8日⇒穀そのなかの1つ1月7日の「人」は人間を大切にする日「人日」という節句にあたり唐の時代から人日の節句には7種の野菜を入れた「七種菜羹(ななしゅさいのかん)」を食べて無病息災を願うという文化が誕生したのです。この文化が日本に伝来したのが平安時代の頃であり当時日本で行われていた「若菜摘み」という風習と中国の「七種菜羹」が融合し七草粥が誕生しました。時代は移り変わり江戸時代には徳川幕府によって「人日の節句」を五節句の1つと定め毎年1月7日には七草粥を食べるという風習が庶民の間で広まり現在に至るのです。七草粥は日本全国1月7日に食べているのかと言われるとそうではありません。青森県や秋田県などでは小正月の1月15日に食べる習慣があり千葉県の八街市などでは月遅れの正月行事の2月7日に七草粥が食べられるなど地域によって食べる時期は異なります。上手に活用して七草粥をパパッと時短で作っちゃうパパやママも大勢いらっしゃいます。炊飯器で七草粥を作る方法をご紹介します。・食塩:適量1お米を研ぎ、炊飯器のお粥コース(全粥モード)を選択します。お粥の固さはお好みで変更可能です引用元:http://food.kihon.jp/event/26762春の七草をボウルに入れ溜めた水でサッと汚れを落とします。引用元:http://food.kihon.jp/event/26763すずなとすずしろを茹で時間を短くするために食べやすいサイズにカットします。オススメはすずしろは縦半分、すずなは茎とひげ根を取り除き4等分すずなの茎部分は茹でて使うことができますので取っておきましょう。引用元:http://food.kihon.jp/event/26764すずなとすずしろを水と食塩を入れた小鍋に入れ茹でてゆきます。このとき、2つの食材を入れてから火にかけるようにしましょう。沸騰してから2分から3分ほどそのまま茹でます。引用元:http://food.kihon.jp/event/26765すずなとすずしろに火が通ったのを確認したら他の葉を加えて30秒間茹でます。水にくぐらせましょう。引用元:http://food.kihon.jp/event/26766水気をしっかり切った七草を細かく刻んでゆきます。引用元:http://food.kihon.jp/event/26767この段階でお粥が丁度炊けるかと思いますので炊飯器の蓋を開き刻んだ七草と薄口醤油を加え味を整えるために食塩で味付けをして完成です。引用元:http://food.kihon.jp/event/2676炊飯器でおいしく作るコツは2つあり1つが七草を茹で過ぎないこともう1つは七草の香りと味わいを損なわないように素朴な味わいを維持することです。塩を振り過ぎたり醤油をかけすぎるのは身体にもよくありませんので気を付けましょう。春の七草と言えば似たような言葉で秋の七草がありますが違いは何か知っていますか?春の七草と秋の七草の違いや効果についてまとめてみました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。温活サプリで肩こりや冷え性を改善!ダイエット効果もばっちり!風邪に効く食べ物や飲み物は?食生活で子どもを守ろう!卵酒と風邪薬を一緒に?子供も飲んでも飲めるおいしい作り方こどもの日に柏餅を食べる由来とは?葉っぱは食べるもの?引越し業者の選び方や費用の相場は?手続きはネットでもできる!?生活グルメお正月ふるさと納税の特典は?寄付や確定申告の手続きについて2歳の子供の誕生日プレゼントで女の子や男の子に人気なものは!?RECOMMENDこちらの記事も人気です。最新の記事情報をメールにてお知らせしております。情報をお知りになりたい方はご登録をお願いします。Twitter@sumairuseikatsuさんのツイートFacebookページFacebookページこのサイトについて今話題の情報や気になる情報をお伝えしています。