とんかつは信州の名物だ(上田寺下・味楽亭)信州は肉がおいしい。同年代の長野出身者にそう言ったら「そんなことはない!」と断言されたが、実際にそうなのだからしょうがない。アルプス牛に信州豚、信州鶏がある。地元で買うと新鮮なのもいい。おじさんの連れ合いなど、レバーは決して食べない人だったが、信州鶏のレバーだけは食べる。今日はとんかつを食べるぞ上田電鉄という私鉄が上田から別所温泉までつながっている。途中の駅に寺下というところがある。住宅地というより田んぼの中の駅である。ほど近く、とんかつで地元に人気の味楽亭がある。日頃、豆腐だ、大根だ、キャベツだ、お惣菜のコロッケだ、と粗食のおじさん。オフの一日にとんかつを食べにゆっことにした。味楽亭は今日も満員だった地元客でいつも満員の味楽亭。土曜日のこともあって訪れた13時半ころにもまだ入場待ちの人らがいた。おじさんも記名して待つ。待つのが嫌なら時間をずらして、と思っても信州の食堂は14時になれば昼休みなのが鉄則。味楽亭も14時30分までが昼営業の時間だ。自分の都合でいつ行っても店が開いているわけではないのだ。名前を呼ばれて大テーブルの相席へ案内される。外で待っていても、店員がドアを開けて名前を呼んでくれるから安心だ。ロースかつ定食をオーダー。ごはんのお替りが自由だ。肉の脂身が邪魔しない(脂の味がいい)ので最後までおいしく頂ける。地元のファミリーの御用達なのもうなずける。上田にはここのほかにも、力亭、仔豚屋などの有名店がありそれぞれにおいしい。素材をケチらず、盛りのいい、地方の良さが満喫できる。信州こそとんかつの、そして肉の名産地である。定年おじさん1956年北海道生まれ。2017年に会社を退職。縁あって、長野の山小屋で単身暮らしを開始。畑作り、薪割り、保存食づくり、山小屋のメンテナンスが日課。田舎暮らしの中で、60歳代の生きがい、生計、家族関係などの問題について考える。60歳代になって人生に新しい地平は広がるのか?ご同輩世代、若い世代の参加(ご意見、ご考察のコメント)を待つ。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。