食べ方・焼き方サイトマッププロフィールプライバシーポリシーお問い合わせ豚レバーの部位とおいしい食べ方・焼き方は?鉄分が豊富で低脂肪!2019.12.06豚レバーは、豚の肝臓で、鉄分が特に豊富な低脂肪・高タンパクが魅力の部位です。牛のレバーと比べると多少クセがありますが、豚肉の中でも大変栄養価の高い部位になります。豚レバーの部位はどこで、おいしい食べ方・焼き方にはどんな方法があるのでしょうか?今回は、鉄分が豊富で低脂肪・高タンパクが魅力の豚レバーの部位とおいしい食べ方・焼き方などについて見ていきます。豚レバーの部位は、豚の肝臓で、低脂肪・高タンパクが特徴です。豚肉の中でも大変栄養価の高い部位で、ビタミンA・B1・B2・D・鉄分が豊富に含まれ、特に鉄分はレバー50gで成人男子が1日に必要な摂取量に達します。牛のレバーと比べるとクセがあり好みが分かれますが、鮮度が高いほどこのクセも少ないといわれています。それだけに下処理が重要になりますが、クセが強い場合は、タレで和らげて食べるのがいいでしょう。続いて、豚レバーの食感と味です。豚レバーの食感は、柔らかくて、サクッと噛み切れてレバー独特の歯触りと舌触りがあります。味は、ほんのりとした甘味とコクがあります。味付けは、豚レバーのクセを考えると、やはり甘口ダレや塩ダレなどのタレがおすすめです。クセが気にならない場合は、塩コショウでシンプルに味わうのもいいでしょう。豚レバーのおいしい食べ方としては焼肉・バーベキュー以外にも、ソテー、炒め物、揚げ物などにも使われます。ペーストにするのもおすすめです。お酒は、ビール、日本酒、焼酎、ハイボールなどがおすすめです。焼き方は、「レア」で食べるのがおいしいとされていますが、やはり十分に火を通してからのほうが安心でしょう。焼肉店にも確認してみるのがおすすめです。焼き過ぎるとパサパサになってしまうので、気をつけて下さい。豚レバーの部位とおいしい食べ方・焼き方~まとめ今回は、鉄分が豊富で低脂肪・高タンパクが魅力の豚レバーの部位とおいしい食べ方・焼き方などについて見てきました。豚レバーの部位は、豚の肝臓で、低脂肪・高タンパクで豚肉の中でも栄養価の高いが特徴です。牛のレバーと比べるとクセがありますが、鮮度と下処理によってこのクセも少ないといわれています。焼き方は、「レア」がおいしいとされていますが、やはり十分に火を通してからのほうが安心です。最後までお読みいただき、ありがとうございました。LINErainbownijiをフォローするrainbowniji焼肉の部位とおいしい焼き方・食べ方スポンサーリンク関連記事ホルモントントロの部位とおいしい食べ方・焼き方は?しま模様でピンク色!焼肉をおいしく食べるためのサイトです。こちらでは、ピンクのしま模様がきれいなさっぱりした味わいのトントロの部位とおいしい食べ方・焼き方などについてまとめました。トントロの食べ方からタレのことまでトントロのあらゆる情報を紹介・解説しています。ホルモン豚ハツの部位とおいしい食べ方・焼き方は?クセもなくリーズナブル!焼肉をおいしく食べるためのサイトです。こちらでは、クセや臭みもなくリーズナブルな豚ハツの部位とおいしい食べ方・焼き方などについてまとめました。豚ハツの食べ方からタレのことまで豚ハツのあらゆる情報を紹介・解説しています。焼肉をおいしく食べるためのサイトです。こちらでは、フワッととろけるような高級感のある食感が特徴の豚シビレの部位と食べ方・焼き方などについてまとめました。豚シビレの食べ方からタレのことまで豚シビレのあらゆる情報を紹介・解説しています。ホルモン豚フワの部位とおいしい食べ方・焼き方は?食感はマシュマロのよう!焼肉をおいしく食べるためのサイトです。こちらでは、マシュマロのような食感が特徴の豚フワの部位とおいしい食べ方・焼き方などについてまとめました。豚フワの部位・焼き方・食べ方からタレのことまで豚フワのあらゆる情報を紹介・解説しています。ホルモンミミガーはどこの部位で名前の由来は?どんな味でおいしい食べ方は?焼肉をおいしく食べるためのサイトです。こちらでは、ミミガーはどこの部位で名前の由来や味、おいしい食べ方などについてまとめました。ミミガーの食べ方からタレのことまでミミガーのあらゆる情報を紹介・解説しています。ホルモンきんつるの部位とおいしい食べ方・焼き方は?超希少で味はさっぱり!焼肉をおいしく食べるためのサイトです。こちらでは超希少部位で味はさっぱりしている豚肉のきんつるの部位とおいしい食べ方・焼き方などについてまとめました。つるの食べ方からタレのことまでのあらゆる情報を紹介・解説しています。ホルモン豚足の食べ方は焼肉屋ではそのまま食べる?毛の処理はどうなってる?こちらでは、豚足の食べ方は焼肉屋ではそのまま食べればいいのか、また毛の処理はどうなっているのかをまとめました。焼肉屋では通常、肉を自分で焼いて食べますが豚足の場合は少々違うようです。毛が付いていた場合はどうなのかも説明しています。ホルモン豚テッポウの部位とおいしい食べ方・焼き方は?トロトロ感が魅力!焼肉をおいしく食べるためのサイトです。こちらでは、とろけるようなトロトロ感と脂肪のうま味が魅力の豚テッポウの部位とおいしい食べ方・焼き方などについてまとめました。豚テッポウの食べ方からタレのことまで豚テッポウのあらゆる情報を紹介・解説しています。