保存済み無料会員登録/ログイン食べログクリア該当するエリア・駅がありません。入力内容をご確認ください。該当のエリア・駅が見つかりませんでした。入力内容を変更して、再度検索してください。公式お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。閉じるリクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。予約の申し込みご希望の条件を当サイトよりご入力ください。お店からのメールご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。電話なら予約できることがあります閉じる050-5589-5246最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。博多の名店泡系ラーメン「博多一幸舎」が大阪梅田駅徒歩1分に!!2つの特注巨大羽釜で、丁寧に下処理をした豚の頭骨・背骨・丸骨を、砕けるまで強火で焚き続け熟したスープに若いスープと骨を頻繁に入れ替えながら最高の状態の旨味、甘み、骨の味を引き出す。幸助」によって創られました。?投稿する好みのあう人をフォローすると、その人のオススメのお店から探せます。67人お店が選ぶピックアップ!口コミ泡系で豚骨の旨み・コクのあるさらさらスープに製麺屋慶史の平細麺。テレワーク導入後、すっかり自宅で業務することが増えてしまいましたが、今回は久々に大阪で外部との面談があり、大阪梅田まで出かけてきました。外で仕事をするのは気分転換にもなり、なによりお昼ご飯をどこで食べようかと考える楽しみがあって良いものですね。「味玉ラーメン」を頂きました。変な時間になって、やっぱりお腹空いた!となってしまい、駆け込んだ先がラーメン。好みのお店を見つけよう。すべて外すフォローして完了()あとでに「行った」しています。店舗にご登録いただいた情報を掲載しています。感染症対策の実施状況詳細やご不明点については、店舗までご確認ください。知人・友人とこんな時によく使われます。店舗一覧を見る初投稿者とよつね(12113)メールで情報を送る印刷ページを表示ブログに店舗情報を貼るこのHTMLタグをブログに貼り付けると、お店の地図や情報を掲載することができます。(阪神)、西梅田駅このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。大阪の中心地であり、大きな繁華街にあるターミナル駅の大阪梅田駅(阪急)。多くのビジネスパーソンが行き交い、商業施設や飲食店も数多く立ち並んでいます。大阪の梅田にも、本場の博多の味を堪能することができるとんこつラーメン店がたくさん集まっています。梅田は「キタ」の通称で親しまれている繁華街で、駅周辺は毎日多くの人が行き交っています。※店舗にご登録いただいた情報を掲載しています。実施状況や詳細は店舗にご確認ください。お店情報を見るこのお店の口コミを教えてくださいいろいろ食べ歩いたあと、夕飯時にはお腹は空かず...(そりゃそーだ)変な時間になって、やっぱりお腹空いた!となってしまい、駆け込んだ先がラーメン。なんだか朝ラーで始まった今日、シメもラーメン。これもまた旅のいい思い出になるはず。大阪駅、エキナカ一階にあるお店は博多ラーメン店。正直なところ、豚骨の匂いで店の場所がわかったほどパンチ強め。ご予約の方はネット予約をご利用ください。https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27080894/アプリに送るアプリに送るアプリに送るメールで送るお店情報をアプリに送りました。食べログアプリ(iPhone版・Android版)を開き、ログインすると「お知らせ」に表示されます。※最新版のアプリをご利用ください。時間を置いてもう一度お試しください。閉じる前へ料理≪博多から世界へ、博多を世界へ≫1.どこにもない、どこにも属さない豚骨ラーメンを。2.10人が10人、100人が100人に、食べてうまいと言われるラーメンを。3.福岡で一番うまいと言われる豚骨ラーメンをつくる。歴史ある博多ラーメンを、たくさんの人に食べてもらいたい、世に広めたい、今まで育ててくれた「博多」へ恩返しをしたい...。「博多一幸舎の豚骨ラーメン」は、そんな想いを込めて試行錯誤し、完成させた一杯です。昔ながらの豚骨ラーメンは、豚骨スープを焚き出すときに出る脂が、分厚い層となり浮かんでいます。それを“泡”へ変えることに成功しました。この泡を見たら、こう思ってください。「しっかりと骨の味が出ている」「スープが良い状態である証だ」と。「豚骨の旨味、甘味がガツンと響く」昔ながらの良さと、「クリーミーなのに、後口は軽快でキレがある」新しい味。その両方を兼ね備えた、“元祖泡系”だけの美味しさです。「ラーメンの麺まで作ってこそ、本物のラーメン屋」そんな想いの元、2008年より自家製麺を開始。プツッとした食感、粉っぽさのある従来の細麺ではなく、細くとも小麦本来の香りが豊かに広がり、もっちり感と、しなやかなコシを楽しめる独自の麺が完成。歯切れ、スープとの相性も考え、若干の平打ちで切り出すことでスープをより持ち上げるように作りました。中味・後味に厚みと広がりの余韻をもたらす、博多一幸舎の味の決め手。秘伝のタレは、創業者吉村幸助と、創業120余年の蔵元「ヤマタカ醤油」の職人のみがレシピを知る門外不出のタレです。丹念に作り上げた「再仕込み醤油」に複数の魚介だしを加え、複雑味や風味を向上。塩カドを取ることで、まろやかな味わいを引き出しています。無断転載禁止ページの先頭へ。