屋久島でフードコーディネーター養成講座を行います屋久島でフードコーディネーター養成講座を行います2014年08月12日お知らせ8月20日、屋久島で「フードコーディネーター養成講座」を行うことになりました。8月と9月の2回開催で、全部で4コマの予定です。屋久島の食を発信し、たくさんの方に満足してもらうために、どのようなことをしたらいいか、フードコーディネーターの視点からお伝えしたいと思っています。コンセプトの考え方・フードブランディング・マネジメント・写真のポイント・魅せ方・付加価値など、いろんなキーワードについても学べる内容です。8年間、フードコーディネーターとして、メニュー監修や撮影スタイリング、店舗コーディネート、販売促進などを担当。