2時間寝坊!!時間差で起きるはずの夫も爆睡中。こりゃこりゃ・・・のどかな休日ブランチが待ち遠しい。御祈祷代をケチって今回はやめておいた。以前の職場で、事故が続いた時なんかに神主さんを呼んで御祈祷してもらったけれどその直後にまた事故が起きたりして皆で陰で「御祈祷料金が少なかったんじゃないか」と言っていた。私も考えようかと思う。帰ってきた夫が色々「お土産」を持ってきた。神楽舞をしちゃう、とか。舞っちゃうんですかっ!!と笑ってしまったけどそういうこと言っちゃダメよね。神様に捧げる舞いなのだから。★ブログ村のトラコミュ。おうちごはんアンティーク、骨董などの古い器などのある食卓風景。(新しいものが混ざっていても全然OKです。More先日の回収されなかったゴミ。出し直しをしてくれていました。分別したペットボトルの袋また置きっぱなしで帰っちゃいました。ペットボトルは回収されず・・・。びっくりしたのは、女性だったという事。「買わなきゃよかった」となる苺なんですが今回は小粒でも甘さはそこそこあって安心しました。季節のフルーツでサラダにするのが好きなのですがこの日は苺を使って。+++++最近撮影していて気付いた。モニターで確認して・・・という繰り返し作業がなんだかやりずらい。パソコンの変換で老化減少と出たけどそうだったらいいのにね。手軽にできないだろうか~とかボツにしたレシピがいっぱい。イメージを膨らませて。その料理を作る季節ごとにまとめてレイアウトを考えていく。「自分なにやってるんだろうな」とは思う。「前作よりも良い物を」という思いだけで。More楽しい幸せな食事のあと。外を見ると、回収してもらえなかった可燃ごみの袋が4つも置きっぱなしだ。「回収できません、持って帰って下さい」のシール。ペットボトル、カップラーメン、弁当のパックのゴミばっかりがい~っぱい詰まった袋。ペットボトルは資源回収に出しなさいよ、という意味で持って行ってもらえなかったのですが。時々こういうことがあるけど、同一人物か?・・・だろうな。誰が出しているのか分からない。ご近所同士の関係が薄いからこういうことになるのか。そのうちカラスがやって来て袋をつついて当たりにゴミが散らばる。それをきれいにするのはお掃除当番。さっきまでの幸せな気分も台無し。+++++サーモンの色がとてもきれいで春のような気持ちになりますね。焼けたら一晩休ませてからどうぞ。使う粉、季節、卵の大きさによって水の量が変わります。【卵液】お好みの配合でOK。なくてもよい・ほうれん草...3~4株ぐらいさっと塩茹でして水にさらし、水気をしぼり2cmぐらいにざく切り。画像では、春菊も混ぜています。春菊もほうれん草と同様に。・ディル...たっぷり1.タルト生地を作る。粉類を合わせてふるい、FPに入れる。小さくカットしたバターも入れ、10秒ほどまわしたら溶き卵も入れ回す。FPをまわし生地がまとまってきたらラップに包んで冷蔵庫で一晩(数時間でもOK)寝かせる。型も下準備し、冷やしておく。2.A、B、卵液を用意する。焼き色がつくまで焼く。Moreまずはお礼です。本当にありがとうございます!!先日カレーの事を書いたら早速カレーが食べたくなって食べたよーというメッセージを何人かの方に頂きました。カレーって食べたくなりますよね~。私もいつもより多い回数で食べていたのですが作ってもらえる&インド料理屋さんに連れてってもらえるなら毎日でも食べられるかも。ブログには載せませんがふつーの和食を食べていました。いえば、パソコンのキーを押したときに急に違和感が出てなんだ?とボタンをはずしたら乾燥した細い短い蕎麦が出てきました~。玄米(発芽モードの玄米。・オイル、醤油、紫蘇...適当あとちょっとお知らせ。只今写真集の作業をボチボチやっています。第1弾の再販、続編はまだ?とおっしゃって頂きとてもありがたいと思います。撮影し直して続編にも収録します。今後の励みにもなります。お暇でしたら過去記事、別館でも見ていただけますとうれしいです。いう煮込みバルサミコ酢を使いたい!!と思うのですがバルサミコ酢なくてもいいや!!と思って作るとこんな感じになります。このほうがより簡単でいいかな。ワインは1本500円ぐらいのチリワインとかスペインワインを使います。スライス・赤ワイン...500cc・砂糖...大3.5~4ぐらい・ワインビネガー...大3ぐらい・あればハーブ・オリーブオイル、バター1.スペアリブに塩コショウし、暫く置く。2.フライパンにオリーブオイルを入れ、1を強火で色よく焼き、煮込み用鍋に入れる。3.同じフライパンにオイルとバターを半々ぐらい入れ(オリーブオイルだけでもよい)玉ねぎ、ニンニクを入れ玉ねぎがしんなりするまで炒めたら、煮込み用鍋に入れる。5.煮込み用鍋に残りの赤ワイン、砂糖を入れ火にかけ、沸騰したらアクをとり圧力鍋で20分圧をかけ(普通の鍋なら、肉が柔らかくなるまで煮る)火を止め、圧が自然に抜けるまで置く。6.鍋のふたをとり、煮詰める。程よく煮汁が減ってきたらワインビネガーを加えて軽く煮て出来上がり。※使うワイン、煮詰め具合により甘酸っぱさが変わってくるのでお好みで調節して下さい。More「カレーを食べると幸せになる。カレーを食べている時は会話を忘れがっついてしまう。実際科学的にも証明されているらしい。「幸せホルモンは腸から出るんだって。」ある朝、夫がどこからか仕入れた情報を教えてくれたのだけれど(検索したら出てきました。)そのホルモンの分泌を促進するのにインドカレーがいいそうだ。普段我が家ではそれほどカレーの回数は多くないのだけれど約2週間の間に3回も食べてました。幸せを感じるためにもっとカレーをたべよーーーーっと思ったのでした。この日作ったのは、またまたバターチキンなのですがレシピとしては、まだ実験が必要。(ってもう何年も前から進歩していないのですが・・・)またすぐに修正レシピで作ってみる事になりそう。家で普通に料理する時には使ったことがなかったのですが実際使って見たら、これが結構便利で味も悪くない、というか結構美味しい。出汁取るのが面倒っていう時にはこれいいじゃん、と思ったのです。そこで、ちょっと思い出した昔の話。父に「味噌汁を作って」と頼んだらしくて(私は学校から帰ってきたところだった、確か)台所でなにやらやっている父が「これでいいだか~」って鍋を私に見せたのですが水(湯)に味噌を溶いただけ、だったんですね。料理なんてやったことないので出汁をとるとか分からないだろうから当然仕方ないかなと。小さな頃から市販の出汁入り味噌の味噌汁で育った場合は味噌は出汁が入った味のもの。水(湯)に味噌を入れれば味噌汁だ、って思うのかなーとちょっと思ってしまいました。+++++まだまだ寒いのですが春は着実に近づいている!!・・・と言い聞かせています。早く冬が終わらないかなぁ~。早春の南房総~みたいな)菜花のナムルでキンパプ(韓国海苔巻)。キンパプを作る時、ご飯の量がなかなかうまくいかなくて結構残ってしまったり、逆に「たりないーー」とか。ご飯225gぐらい使いました。キノコをソテーして塩コショウしたもの。あと、夏、秋に作っておいた茄子のオイル漬け。春が早く来ないかーーーと毎日つぶやいてる私です。Moreしぞーかおでん。具を食べつくしたあとのスープ。ゼラチンたっぷりのスープは冷めるとプルンプルンに固まる。味噌を加えるのはちょっと吉田うどんを意識して。この日は麺も吉田うどんの麺。Moreワタクシ粉砂糖がかかったアーモンドクッキーが大好きでして同じく、粉砂糖がまぶしてあるあんぱんも大好きなんですけど。体のリズムに関係しているようで(たぶん)一時治まっっていた欲求がまたフツフツと。たべた~い」とメールしたことも。スーパーやパン屋さんをはしごして私の好きそうなやつを買ってきてくれました。今はまた収まっていますが今度はアーモンドクッキーがどうしても食べたくて。レシピであると思うのですが今度はナッツの粒々があるタイプで自分なりの作りやすい量を実験中でした。【610】さて、今日は冷えましたね。たまらん」ってな感じでやっていました。Moreイメージはあっち系です。塩は省略)小麦粉をまぶしてきつね色でカラッとなるまで揚げる。(けっこう時間がかかる)2.フライパンにオリーブオイル(大2ぐらい。