福岡県春日市の酒屋【酒のフヨー】。JR春日駅から徒歩1分。酒のフヨーワインアドバイザーによるセレクトや角打ちの併設・ビールサーバーの貸出を行っています。ファルネーゼの迷いと決断こんにちは。若女将の佐藤麻理です。渾身の一本が完成した前回。実はこのワインを作り出す前に、ファルネーゼのバレンティーノさんは疑問に思っていたことがありました。それは・・・イタリアの複数の土着品種のぶどうのみで作ったら、イタリアで制定されているワインの格付けがとれないということでした。いうのも、さまざまな土着品種があるイタリアですが、その品種って、州によっても栽培される品種が違うんですね。イタリアのワイン格付けというのは、その州でできたぶどうを醸造されたワインが格付けの土俵に乗るということですから・・・つまり、複数のぶどうを用いるということは、さまざまな州にまたがって栽培されたぶどうでワインを作る=格付けが取れない、単なる「テーブルワイン」という認識になるという点から、作り手であるファルネーゼはヒュージョンソンさんが言うワインつくりについて、二の足を踏んでいたようです。・・・やっぱり実際の販売をする際には、「格付け」が取得されているほうがマーケティング的にもいいに決まっている!って思いますからね~飲む人にとっては格付けは、ひとつの判断材料かもしれません。格付けは心配するほど関係のないことの部類、といってもいいかもしれません。「おいしい、イタリアらしいワインを飲みたい」ということですから。ルールはルールだけど、本質を見失ってはいけない。いったことをヒュージョンソンさんはいいたかったのかも知れません。余談編で脱線でしたね。この手の話って、作り手さんが常に抱いている疑問かもしれません。おまちかねの出来上がったワインの反応は、次に続きます。四季折々の味と楽しむ豊かさ♪お求め方法:下記の通り2通りあります。1.通販にて全国に発送いたします。2.実店舗へご来店にてお求めいただけます。下記に該当の場合は、送料無料となります。決済方法:下記よりお選びいただけます。・事前に指定口座へのお振込:お振込手数料はお客様のご負担ご不明な点等は、下記フォームからお気軽にお問い合わせくださいませ。こちらからお問い合わせください。