玉ねぎ・人参・レンコン・じゃがいも・かぼちゃは一口大に切る。枝豆は解凍し、サッと洗う。しめじは石づきを落とし、小房分け。鍋を熱し、油をひいたら玉ねぎを入れて炒める。してきたら、レンコン・人参・ジャガイモ・カボチャ・しめじの順で火が入りにくい物から炒めていく。➁に火が通ったら、水(分量の1/2)とローリエを加え、蓋をする。4調理手順3の野菜が煮えたら、玄米粉をふるい入れ、しっかり炒める。5調理手順4に水(分量の1/2)を入れて伸ばし、豆乳・塩を入れて味を調える。お皿に盛り付けたらパセリを散らし、出来上がり。Mapで開く沖縄市登川、国道329号線沿いのマクドナルド前の信号から、すき家・ネッツトヨタ側へ入るとすぐ目の前に見えます。