日本食べるタイムスの特集「デントウヤサイ大学」で、江戸東京野菜が掲載された。|大竹道茂の伝統野菜に関する情報ブログ江戸東京の伝統野菜は、江戸から東京にいたる歴史の中で、市中や近郊で栽培され、江戸・東京市民の食生活を支えてきました。ラジオ出演(27)日記(29)最近の記事(05/31)令和5年度「農」の機能発揮支援アドバイザー派遣事業の受付が開始された。5月号が送られてきた。(05/29)JR奥多摩駅から小河内線の廃線跡をハイキングのポスターにひかれて(05/28)瀧野川八幡様から子ども達が植えた愛称滝ぼう君の間引きを行った。STORY」で、三國清三シェフが人生を変えた言葉を語った。(01/10)久しぶりに、タケノコの皮に梅干し入れてチュウチュウしちゃった。(12/14)等々力不動尊の境内に、草木へ愛情を注いだ人達が建てた「供養の碑」がある。(11/16)等々力不動尊の境内に、草木へ愛情を注いだ人達が建てた「供養の碑」がある。(11/16)久しぶりに、タケノコの皮に梅干し入れてチュウチュウしちゃった。春の章」が巣鴨の菊谷で開催された。4年生の「三國レッスン」調理実習に先立ち行われた、サラダ用野菜の収穫作業。冬の章」が16日南大塚小倉庵で開催された。「おいしい江戸ごはん」が出版された。コモンズのブログ(11/22)蕎麦エッセイストの”ほしひかる“先生から情報盛りだくさんの「打ち立てニュース」が届いた。江戸時代から続く三鷹市大沢のワサビを取材しようと、かつて栽培していた箕輪さんのお宅に伺った。寒さ厳しい中で麦踏みを求めているようだ。日本食べるタイムスの特集「デントウヤサイ大学」で、江戸東京野菜が掲載された。江戸東京野菜を選んで頂いた。上の画像をタップするこの特集を読んでいただいた方々が地元の伝統野菜の復活・普及に取り組むきっかけになれば、この上ない特集企画だ。河村さんありがとうございました。トップは、うおこう寄席の写真を使っていただいた。話しきれないところは、当ブログに補足を掲載した。一つひとつに物語がある。