なく、中国全土の料理を集めて、にぎやかな市場みたいなものをつくります。四川フェスから中国大型イベントへ春節祭のイベントは、福岡、名古屋等ではありましたが、東京ではこれまで開催されていませんでした。今まで民間主導で中国の食をテーマにしたイベントは日本にはありません。四川料理に関わるようになってから、中国料理の奥深さをもっと多く人に知ってほしいという想いがあり、いつかシン中国フェスをしよう!と漠然と考えていたら、10日ぐらい前に急に正式に依頼がきました。さんと急ピッチで企画や条件などまとめ動いています。Reverved.Close。