日本語Englishレシピと料理写真のSnapDishご飯ものお気に入り235もぐもぐ!36リスナップB!ブックマークする投稿する貼り付ける手料理2022/03/023,191ソイの『琉球丼』からの〜『琉球茶漬け』✨✨✨忙しい朝の簡単朝ごはん。今日は平日水曜日です。今週も元気に一昨日から始まりました。みんなもかな?🤤←普通そうだろな。平日は忙しいので作り置きのソイの琉球で簡単に朝ごはんだ。朝はいつもこんな感じだ。仕事人はツラいの〜😓ソイの琉球。ソイの刺身(削ぎ切り)を漬けダレに漬け込んだものだ。同割りにして煮切ったものにすりおろした生姜を混ぜたものだ。砂糖を入れても美味しいが、僕は茶漬けを前提に作るので辛めに作ることが多い。ここは好みだ、好きにしてくれ。うちの娘は卵黄で和えたものが好みだ。ユッケのようでこれはこれで美味い。ここは好みだ、好きにしてくれ。ん?😳デジャブか?季節外れの大葉は2枚重ねてクルクル巻いて0.5mm厚にスライスし、解して乗せる。白胡麻を振ったら完成だ。すりおろした生姜を添えるのがお決まりだけど、漬けダレに生姜を入れてるから省略。実は生姜をすりおろす時間が無かった。😳いつもは刻み小ネギも乗せるんだけど、探すのが面倒だからパス。朝は大体こんなもんだ。琉球丼として二口食べて、時計を見るとヤバい時間だ。😳こういう状況を踏まえてのお茶漬けの準備だ。お茶をかけてサラサラと流し込む。😉という予定だったんだけどね、なんかもうどうでも良くなってきて、会社に電話を入れることにしました。