新しいお店は飯田橋です。https://tabelog.com/tokyo/A1309/A130905/13274812/掃き溜めに鶴、とは言いすぎですが、サラリーマン向けの店しかない新宿西口にこんなしゃれた料理を出す店があることに驚きました。新宿郵便局から南にまっすぐ。飲食店が並ぶ通りにそこだけ空気の違う店が。いつもは満席で入れないのですが、コロナ禍のためにガラガラでした。ランチはひとつのコースのみ。バルサミコソース、デザートがココナッツミルクのパンナコッタ、それにパンにコーヒーなどがついて1,700円。前菜かスープのどちらかを省略して1,300円です。このメニューを見ただけでも安い。実際に食べてみると「ほんとにこれでいいの?」というほどのコストパフォーマンスです。驚いたのはスープとかソースのおいしさ。カリフラワーのポタージュは独特の臭みがなく、自然な甘さと慈味にあふれています。貝風味のトマトソースもまた貝のうま味だけが抽出され、トマトの青臭さもなくまろやかに溶け合っています。スズキの火の通りも完璧で、ホロッと崩れる柔らかさ。これはただ者ではない。パンも一見普通のバゲットながら表面はサクッとして甘い。ビスケットの食感です。スープとソースのあまりのおいしさに、一滴も残すまいとバゲットをおかわりし、吸わせて堪能しました。テリーヌもパンナコッタも手抜きなし。コーヒーもめちゃめちゃおいしいのにびっくりしました。してこれが1,700円で出せるのか不思議なほどです。スタッフは男性のシェフに若い女性のスーシェフ。ホールも若い女性が中心で雰囲気が明るく、気配りがよくできてます。昼このレベルだったら、夜はいったいどんな素晴らしい料理を食べさせてくれるのだろう...。思ったら、緊急事態宣言のためしばらく営業はランチのみとのこと。はやくコロナ禍が去り、大切なひとを連れて行けるようになってほしいものです。それにしてもこれはちょっと通いつめねば。ブラスバンドに所属し、高校のブラスの先輩がタモリさんというのが数少ない自慢です。メディア関係の企業に就職し、転勤族だったため各地のおいしいお店を探して食べ歩きを始めたのがこのウェブサイトの原点。現在は、映像関係の会社を営んでいます。関連記事おしゃべりな亀(奈良・洋食)頼んだのは、一番人気の「ハッシュドビーフの煮込みハンバーグのオムライス」。ニッポンの洋食2020.10.09キッチン水野(市ヶ谷・洋食)週に一度は行ってた洋食店。