2023年1月16日スポンサーリンク今回はジェイコブス・クリーク・ジャパンがInstagram上で実施していたキャンペーンに当選していただいたワインです。淡いサーモンピンクが美しいオーストラリアのロゼ・スパークリングです。春の季節にピッタリのワインを抜栓しました。そんなワインの感想です。ブリュット・キュヴェの情報は入手先のjacobscreekjapan(ジェイコブス・クリーク・ジャパン)のInstagramのポストから抜粋・引用しています。コーラルピンクの色あいが特徴で、淡いバラのような香りに続き、さくらんぼとカシューナッツの香りがピノ・ノワールのフレッシュさに調和しています。柔らかい酸味から繊細なフィニッシュへと続くこちらの商品は特にキッシュや生ハムのサラダやチーズと相性抜群です。ブリュット・キュヴェの生産者:ジェイコブス・クリークジェイコブス・クリーク・リザーヴ・シャルドネ・ピノノワールの生産者、ジェイコブス・クリークの情報はジェイコブス・クリーク(https://www.jacobscreek.com/ja-jp/)から引用しています。バイエルン生まれのヨハン・グランプは、ジェイコブス・クリークと名付けられた小川のほとりに定住しながら、バロッサヴァレーで初めてブドウ畑を開拓し、1850年頃には醸造所・地下の貯蔵室とともに最初のワインが造られました。「ジェイコブス・クリーク」のブランド名を冠したワインを初めて発売。1973年に収穫されたバロッサヴァレー産およびマクラーレン・ヴェイル産のシラーズとカベルネ・ソーヴィニヨン、パッドサウェイ産のマルベックがブレンドされたワインでした。僅かにオレンジかがった淡いサーモンピンク。豊富に泡が立ち上がる。淡い色の美しさと、次々に立ち上がる泡は見ていて飽きない。フレッシュなストロベリーなどの赤系ベリー、酵母、白い花、ハーブ、ナッツ、フルーツコンポートなどの香り。赤系ベリーの甘酢っぱさをイメージするチャーミングな香りです。甘やかな香りもして、ツンツンしていず、優しい印象です。口に含むと、繊細な泡がふわっと広がる。程良い酸味、少し苦味、僅かな甘味を感じる。フレッシュな赤系ベリー、酵母、バニラ、ハーブ、ピール、ナッツ、少しフルーツコンポートなどの味わい。酸味を伴う赤系ベリーがチャーミングです。新鮮な赤い果実のフルーティさをスッキリと感じつつ、苦味や少し複雑さも感じて楽しめます。僅かに優しい甘味も感じるので、スッキリでもドライ過ぎる印象はありません。赤いベリーのチャーミングさを楽しみながら、ごくごく飲みたくなる軽ろやかさです。ブリュット・キュヴェは、春や初夏などの季節にテラスで飲みたくなるような、さっぱりさと赤いベリーのチャーミングな味わいのスパークリングです。ドライ過ぎることなく、僅かな甘みの優しさもあり、ちょうど良いバランスです。程良い酸味とチャーミングなフルーティさが食欲をそそります。アペリティフとしても最適な一本と思います。美味しさからすると、デイリーワインのレベルではないが、価格が手頃なので、デイリーワインにしても、ぴったりとハマりそうです。仕事が終わり、帰宅後の初めの1杯、アペリティフとして、デイリーワインとして、いずれも気軽に美味しく楽しめるワインです。ポテトで固めたテリーヌのようです。ポテトのほくほくしたところに、バジルの風味、そして、さっぱりとした鶏肉の味わいも感じられます。ブリュット・キュヴェと合わせると、ワインのフルーティさが前面に来て、テリーヌのバジルがワインの風味と馴染みます。余韻に鶏肉の味わいが加わります。食欲をそそる組み合わせです。:「ランチや晩ごはん、そば粉のガレット、甘いクレープもあります。ジェイコブス・クリークAmazon楽天市場Yahooショッピング・購入先:ジェイコブス・クリーク・ジャパン(Instagramの公式アカウントはこちら)ジェイコブス・クリーク・ジャパンがInstagram上で実施したキャンペーンに当選していただいたワイン。ブリュット・キュヴェを抜栓しました。新鮮な赤系ベリーのフルーティさをスッキリと感じるチャーミングなロゼ・スパークリングです!下記は同じくジェイコブス・クリークのワインの感想です。フルーティで多彩な、上品にまとまった美味しいワインでした。こちらもおすすめです。RinkerAmazon楽天市場Yahooショッピングオーストラリア。フルーツコンポート、りんご、柑橘類、イースト香、緑のハーブなどの香り。口に含むと、バニラ、フルーツコンポート、りんご、グレープフルーツ、レモン、ナッツ、ハーブなどの味わい。ジェイコブス・クリーク・リザーヴ・シャルドネ・ピノノワールジェイコブス・クリーク・リザーヴ・シャルドネ・ピノノワール/ジェイコブス・クリーク。フルーツコンポート、りんご、柑橘類、イースト香、緑のハーブなどの香り。口に含むと、バニラ、フルーツコンポート、りんご、グレープフルーツ、レモン、ナッツ、ハーブなどの味わい。MEワインの探究者ヴァンさん◆実際に飲んだワイン、及び、料理とのペアリングを紹介。◆instagram:ワイン、及び、料理とのペアリングをポストワインセラーのストックは約400本。ヴァンさん◆実際に飲んだワイン、及び、料理とのペアリングを紹介。★エノテカおすすめ白ワインセット『パーティパック白だけ10本』。★エノテカのおすすめワインセット『ベストセラーワイン6本セット』。