プライバシーポリシーブログ村に参加中です。2020年2月21日TweetPocket今回は、食塩の賞味期限はあるの?です。結論から申し上げますと、食塩には賞味期限はありません。いうか、賞味期限の表示義務がないという事です。シェフそれは、食品衛生法によって賞味期限を省略してもいいとされているから。客人それってどういう事?シェフ解釈として、食塩は物質として極めて安定しており、細菌が繁殖することなく時間の経過による品質低下もないことを理由としています。塩にも世界には様々な種類の塩があります。大きく分けて「精製塩」と「自然塩(天然塩)」とにわけられます。自然塩はミネラルが豊富に含まれているのが特徴です。日本で使われている塩はどうでしょうか?日本で生産されている塩は海水塩です。自然塩で、粒が粗目でにがりを多く含むものが「あら塩」と呼ぶことが多いです。ここで、注意しなければならないのは「ハーブソルト」「フレーバーソルト」といった岩塩などにハーブやスパイスが混ぜ込まれたものです。いった塩に何かブレンドした調味料については、賞味期限の義務があります。ハーブソルトですがハーブなどがブレンドされている為その賞味期限が発生するわけです。それと、塩は湿気が大敵です。空気中の水分でさえ吸湿してしまいます。一度水分を吸湿してしまいますとやがて大きな結晶の塊となりいざ塩をふりかける際に詰まってしまう恐れがあります。固まってしまった場合は水分を蒸発させてあげればいいのです。油を引かないフライパンで炒め水分を蒸発させる方法があります。電子レンジをつかって蒸発させることもできます。塩は何かと使う頻度の高い調味料の一つです。使うからそのままでいいや。思っていませんか?些細な事で、あれ~塩が固まって出てこないなんてことあったらどうします。ましては、料理中に出くわすことが多いのでいちいちフライパンや電子レンジを使ってサラサラにする。そんな事やっていられませんよね!そうならない為にも、塩は密封性の高い容器入れ風とうしの良い場所で保管しましょう。まとめ食塩には賞味期限表示義務がないこと。それは、至って品質問題がないから。塩についての特性や固まった際の対処法。TweetPocket食品よかったらシェアしてね!URLをコピーしました!URLをコピーしました!私達が普段食べているウニとは?今もなお、納豆腐敗食品と信じている人。お名前.comlife-every.comねおらぶ日々の出来事やお役立ち情報を配信していきます。メディア内には「Amazonのアソシエイトとして、当メディアは適格販売により収入を得ています。家具家電のサブスクリプションサービス「CLAS」life-every.comブログ村に参加中です。人気ブログランキングに参加中です。