TARTINEジャムパン奥さまお菓子の御殿で暮らすとっても甘いご一家の物語。19世紀頃成立?邦題この歌には、定まった邦題はまだ付いていないようです。MIDIと楽譜(別窓で開きます)このページの和訳を使って、小出朋加さまが素晴らしい朗読ビデオを作ってくださいました。可愛らしいイラストもふんだんにあしらわれた、とてもほのぼのするご作品です。バリアントその1・その2歌詞についての解説はガイドの項をご覧ください。ジャムパン奥さまというかたがいてフレッシュバターの素敵な御殿に住んでおりました壁はプラリネで出来ていて床はクロケーで張ってあって寝室はミルクのクリームで出来ていてベッドはスポンジケーキでカーテンはアニスキャンデーでしたtartine【料理】タルチーヌ。薄切りにしたパンにジャムないしバターを塗った軽食。日本語ではなじみのない語彙なので「ジャムパン」と訳しましたが、日本でいうジャムパンとは異なります。praline【料理】プラリネ、プラリーヌ。アーモンドに煮詰めた砂糖を絡めた飴菓子。parquet(寄せ木張りの)床。croquets【料理】クロケー。アーモンド入りの平らな固いクッキー。日本でいう「メンチカツ」の意味もあります。いわゆる「コロッケ」ではありません。biscuit【料理】スポンジケーキ。「ビスケット」の意味もありますが、ここではベッドとして使われているので「スポンジケーキ」の訳語を選びました。anis【料理】アニスキャンデー。アニス(セリ科植物)の果実を使ったキャンデーのこと。アニスの独特の芳香がします。chauds.2.彼女が街へ出かけるときには小さなボンネットをかぶりましたリボンはドロップでできていて山の部分はブドウのゼリーでした彼女の小さな二輪馬車はクッキーでできていて彼女の小さな馬たちは熱々のパテで出来ていましたpastilles【料理】ドロップ、キャンデー。fond(帽子の)山、頭の入るところ。raisiné【料理】レジネ。ブドウジュースをゼリー状になるまで煮詰めたもの。ここでは「ブドウのゼリー」と訳しました。croquignoles【料理】クロキニョール。小さいクッキーの一種。pâtés【料理・複数形】パテ。肉・魚のすり身を型に詰めて焼いた料理。肉や魚の入ったパイ料理。miel.3.彼女が結婚したジャンブレット閣下はおしゃれなクリームチーズをかぶっていました彼の帽子はパンケーキでできていて着物はパイの皮でできていて半ズボンはヌガーでチョッキはチョコレートで長靴下はキャラメルで靴はハチミツでできていましたGimblette【料理】ジャンブレット。円環形に焼いたクッキーの一種。blanc【料理】クリームチーズ。galette【料理】ガレット。平たく丸いパンケーキ。クレープのことも指します。vol-au-vent【料理】ヴォロヴァン(ヴォロヴォン)。壷形に焼いたパイ生地の中に、肉やキノコなどのクリーム煮を詰めた前菜の一種。それに用いる壷形のパイのこと。日本ではまだなじみが薄い語彙なので、「パイの皮」と訳しました。nougat【料理】ヌガー。蜂蜜や卵白などを混ぜたものに、砕いたナッツ類(アーモンド、ピスタチオなど)を入れて固めたキャンデーの一種。d'abricot4.ふたりの娘、美しいシャルロットはマジパンの鼻をしていました美しい歯はコンポートで耳はクラッカーで出来ていました私は彼女が娘のウエハース製のドレスを飾るのを見ましたアンズのペーストの麺棒を使ってmassepain【料理】マジパン、マルチパン。擂ったアーモンドと砂糖、卵白を練った菓子。いろいろな形や色彩に作られることもよくあります。compote【料理】コンポート。果物を砂糖などで甘く煮たもの。craquelin【料理】クラックラン。クラッカーや乾パンの類。ブリオッシュ(バターや卵を入れて焼いたパン菓子)の上にあられ状の砂糖粒を散らしたものも指します。plaisirs【料理・複数形】(古語)円筒形ないし円錐形に形作ったウエハース。Carabosse【固有名詞】妖精カラボッス。おとぎ話に登場する醜く悪い妖精。老婆の姿をして、背中に大きなこぶを持っています。「カラボッサ」ともいいます。『眠り姫』に登場する悪い妖精が典型といわれます。