喫茶店のナポリタン、をご用意することになりました。当店らしく、ふつうナポリタンと、ベジ使用ナポリタンとお選びいただくことができます。おろしあんかけふつう:鶏肉巻きの予定です。飛竜頭は、がんもどきと同じです。揚げたてにおろしあんかけで、温まっていただけると思います。鶏肉巻きは下味をつけた鶏モモ肉で日替わりの具材を巻いて焼きます。日替わりの惣菜、汁物、香のものは共通です。お得なデザートと食後のお茶付き1300円です。Tue.1月の営業について----------------------------1月のお休みと営業時間について----------------------------------1月は定休日のほかに、27日(日)に臨時営業をいただきます。ご迷惑をおかけいたしますが、どうぞよろしくお願い致します。振替休み1月14日は祝日のため、営業、そのため16日(水)を振り替え休みとさせていただきます。「よる」営業日1月11日、18日、25日は営業時間が変わります。「よる」-----------------------------「よる」営業について------------------------------------------2012年12月に単発開催したCafeふたつの木の「よる」2013年1月から、毎週金曜日に営業することになりました。Cafeふたつの木の空間は、昼間の窓からさす光もいいですが、暗くなった夜のライティングもいいので、ぜひご来店いただければと思います。お食事をしたいお一人様にも、お酒を楽しみたいお集まりにも喜んでいただけるようにご用意してお待ちしています。1月の「よる」営業日11日、18日、25日1月4日から営業ですが、4日(金)は「よる」営業はありません。*「よる」に限り、お席のご予約が可能です。お気軽にお問合わせください。Sun.年始限定営業終了いたしました。1月4日から6日までの年始営業、ご来店くださいましたお客様がたありがとうございました。朝9時半から17時の営業でしたが、朝はお客様がまったくいらっしゃらず!(笑)やはり12時からの営業がよいのだなと実感した3日間でした。九州産小麦の全粒粉パンのホットサンドも好評で、うれしい限りでした。機会に、お目見えする日にはベジ使用のホットサンドと、ふつう使用のものとご用意できたらと思っています。大絶賛の嵐だった「ホットアップルサイダー」は冬メニューの定番入りが決定しました。スパイスの効いたあたたかいりんごジュースは、9日からの通常営業でも召し上がっていただけるようになりますので、引き続きよろしくお願いいたします。ロールケーキスペシャル、バナナケーキスペシャルともに、最後は完売しました。ありがとうございました!9日からの通常営業も、どうぞよろしくお願いいたします。Sun.01/05のツイートまとめaiyo884【Cafeふたつの木】ホットサンドは明日までの限定メニュー。14:13【Cafeふたつの木】きょうは年始営業スタイルです。9時半から17時まで。喫茶営業のみで、ランチのふたつの木定食は1月9日からです。Sat.01/04のツイートまとめaiyo884【Cafeふたつの木】2012年12月の料理教室のご報告をアップしました。1月の料理教室の申し込みも受付中です。20:23【Cafeふたつの木】お弁当の予約販売は1月9日分からです。20:17【Cafeふたつの木】年始限定メニューホットサンドなど掲載しています。19:54Cafeふたつの木の、食、環境、暮らし方について書いています。13:41【Cafeふたつの木】仕入れが直前まであったため、産地表示が事後報告となってしまいましたが、おせちの材料産地など公開しています。Fri.2012年12月の料理教室のご報告12月クリスマスの食卓。メインのベジミートローフは、参加者のかたにリクエストいただいてレシピを作ったものです。油揚げや、ひよこ豆、クルミなどが入っています。個性的なクリスマスケーキ。バナナを使ったココア生地のロールケーキ。ソイクリームと果物を飾りました。このベジスポンジは、癖になる美味しさです。この時のメニューは□ベジミートローフ□豆乳ホワイトソースのフジッリ□カナッペ(ベジチーズ、南瓜のディップ、ひじきのディップ)□クリスマスロールケーキでした。Fri.お弁当予約販売は1月9日からお弁当の予約販売は1月9日からです。こちらは、マイ弁当箱をお持ちくださっている方のある日のお弁当。バガスの使い捨て容器よりも、木のお弁当箱に詰めたほうが美味しそうに見えます!なので、ご近所の方がマイ弁当箱を持ってきてくださるのは、本当にうれしいことです。4日~6日開催中です!上の写真、ホットアップルサイダーはスパイスの効いたホットアップルジュース。わたし自身大好きなドリンクですが、お客様の反応もすごくよいです。あと二日、評判がよいようであれば、寒い時期のレギュラーメニューに仲間入りさせようと思っています。ホットサンド!期間限定ではありますが、九州産小麦を使ったパンに、鎌倉ハム、ドイツ産チーズ(ステッペン)と、高知県産バター、オーガニックマスタードをたっぷりと塗ってカリッと焼き上げています。添えの野菜は日替わりで。セットのデザートも日替わりでご用意しています。Fri.ふたつの木の食、環境、暮らし方のスタンスについて2011年3月11日に起きた東日本大震災と、原子力発電所の事故で、日本は今までと全く違う環境になってしまった、と思っています。わたしたちが、Cafeふたつの木を始めたのもこの災害を機に、「暮らし方、生き方を変えたい」と強く思ったこと、今までやりたかったカフェを実現するための準備が整ったことなどがきっかけでした。わたしたちからあたらしく変わっていって、子どもたちが大きくなったころに、もっとしあわせな世の中になっていてほしいと願っています。カフェで使用する食材は、自分たちが安心、安全と判断するものを使用しています。原発の事故で放射能の恐怖を知りそれを避けると同時に、今まで以上に、添加物や農薬、遺伝子組み換え作物なども避けていく必要があると感じています。Cafeふたつの木では1.放射能汚染のない食材をできるだけ使用する。2.農薬を使わずに育てられた食材をできるだけ使用する。3.添加物の使用の少ない食材をできるだけ使用する4.RO膜浄水、またはミネラルウォーターを使用する。具体的には、西日本、九州産の野菜、九州産の豆乳の使用、信頼する業者さんからの食材購入です。いっても、食の安全に関して正解は見つけていません。安全に関するボーダーラインは個々人違いますし、日々変わっていく放射能汚染状況の情報もCafe業務の合間となるので、必ずしも絶対安全とは言い切れないと思います。それであってもできるだけ安全なものを提供したいと願っています。食材や放射能汚染状況の今など、詳しい情報などお持ちの方がいらっしゃいましたら、どうぞいつでもご連絡いただければと思います。参考にさせていただきたいですこの問題は、継続していくことに意味があると思います。futastunoki.mail☆gmail.comまで(☆を@にかえて)。できる限り暮らしをちいさくしていくこと。自然を壊さない暮らし方をすることを大切に考えています。辻信一先生のスローライフ、ダウンシフトの考え方に3年前に触れてから、ちいさく暮らしていきたいと願ってきました。いっても、なあなあでいたのが現実で、3.11を機に目を覚まして、新しく暮らしと向き合っている最中です。Cafe営業をしながら、暮らしをちいさく。日本の昔ながらの食、衣服、暮らしに興味がわいて、ワークショップやイベントにも反映させていこうと思っています。(現在は味噌づくりワークショップなど)また息子が2歳ということもあり、できるだけ保養も兼ねて長期の休暇をとることも続けていければと思っています。本当はできるだけ汚染の少ない場所への移動が一番安全なのだろうと思いますが、現時点では我が家はこのスタイルで続けていこうと思っています。この時代に生まれて、今生きている時間を精一杯過ごしていきたいと思います。みなさまの一日いちにちが、キラキラに輝く時間になる一年でありますように。Fri.01/03のツイートまとめaiyo884【Cafeふたつの木】メールマガジンno.2発行しました。ホットサンドの話し、ふたつの木定食の話など綴っています。おせちの内容2013おせち栗きんとん、黒豆、八つ頭含め煮、たたきごぼう、紅白なますはベジおせちと共通です。にんにく、玉ねぎドレッシングえび旨煮:ブラックタイガー、酒、みりん、しょうゆ、かつおぶし************************************ふつうおせちも、べじおせちも、単品での購入のお客さまが多かったので、来年は単品の実の販売を予定しています。おせちの内容について2013年のおせちの内容ご紹介。洗双糖***********************中学生のときから、今は亡き祖母と毎年作っていたおせち。その時の定番を中心に、病院時代の経験を合わせて作りました。来年はまた、すこし内容を変えて、ご用意しようと思います。Wed.01/01のツイートまとめaiyo884【Cafeふたつの木】メールマガジンを始めています。メルマガでしかお話ししない、ささいな日常、想いなども綴っていきますので、よかったらご登録ください。23:44今年は、文章を書くことをもっとしていこうと思う。22:57【Cafeふたつの木】2013年「よる」営業について。2012年12月に単発開催したCafeふたつの木の「よる」2013年1月から、毎週金曜日に営業することになりました。07:40あけましておめでとうございます!今年もよろしくお願いいたします。みなさまにとって素晴らしい一年になりますように。Tue.1月の料理教室+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++1月の料理教室+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++1月の料理教室のお知らせです。10時半から14時半[お子様連れOK日程]1月29日(火)10時半から14時半[お子様連れOK日程]各回定員6名(3名から開催)、料金5000円です。料金は当日支払い、持ち物は筆記用具、エプロン、手ふきタオルです。<<お申し込みについて>>お申し込みは2013年1月4日12時より電話、またはメールにてお申し込みください。し込み」として、お名前、申し込み人数、ご連絡先をお知らせください。<<お子様連れOK日程について>>★ただし託児はございません。各自見守り保育をお願いいたします。お子様にお食事が必要な場合、5歳までは500円、6歳以上で800円別途いただきます。みなさまのお申し込みをお待ちしております。吉祥寺駅から徒歩10分の住宅街にある、ちいさなカフェです。ベジの方も楽しめるメニューでお待ちしています。出て、左前方の横断歩道を渡ります。駅を背にして左に曲がるダイヤ街商店街に進みます。商店街を抜けて、横断歩道の先の東急デパートとみずほ銀行の間の昭和通りを直進します。5分ほどゆくと左手にビルボード(ポストカード屋さん)があったら、その次の角にある白と茶色の建物が、カフェふたつの木です。シマトネリコの木がゆらゆら揺れています。ほか中道通り商店街をくる道もあります。お好きな道でゆったりとお越しください。(2)ふたつの木通信Cafeふたつの木のメールマガジンです。日々のこと、料理教室、ワークショップイベントのお知らせなどをお送りします。