暑さがだんだんと厳しくなってきました。果実もかなり大きくなってきまして、今のところ順調にそだってくれている様子です。長いあいだ雨が降らずに地面がカラカラに乾燥していたのですが、ここ数日で雨がふってくれてホッとしています。現在はなりすぎた果実を落としていく「摘果作業」を行っています。つぼみ・果実を落としていく作業です。桃の木にはにはびっしりと花が咲きます。個のつぼみの段階で落とします。個の果実をならせます。個の蕾・果実を落とします。当園では合計で何百本の桃の樹が植えられていますので、ざくっと「数百万個」の蕾・果実をすべて手作業で落としていく作業です。やって一つにした果実も病気にやられたり、虫に食べられたり、台風によって落とされたりします。収穫後、人の目によって状態の悪いものはさらに選別します。お客様に届けられるのは、いくつもの難関をくぐりぬけた超エリート桃(笑)になります。)などが要因となっています。桃農家がどのようなことを毎日しているのか、できるだけ具体的にお伝えできればなと考えています。