八ヶ岳は雨の週末でした。台風四号が通りすぎ、台風一過と無事を喜んだのは朝、その午後からまた雨。ごぅごぅざぁざぁの響きが耳にしみ込んで、子守歌かBGMのようです。雨と風でアーモンドの実が落ちます。土に落ちるときは「ぼすっ」、ベランダに落ちるときは「ゴツン」と音がして、食べるわけではないのですが、「あ、もったいない」と思ってしまいます。6月の開店は28日(木)29日(金)30日(土)7月1日(日)2日(月)。5時~8時は女の人だけのワインバーです。ケーキ、キッシュとも、小麦粉は北海道小麦を丸ごと挽いた全粒粉を100%使用。きつねのおうちプリン、ルバーブコンポート添え■キッシュはちょっと夏向きに衣替え。うずら豆とれんこんの胡麻キッシュ(卵・乳製品を含まず)にんじんと豆苗のサラダフルーツ&ナッツプレート■おみやげ用に、ルバーブのコンポート(写真)緑のルバーブは青りんごの香りでさわやかな風味です。ルバーブ・白砂糖・レモン汁・白ワインを104°Cに煮詰めるアメリカのレシピから。なにかあれば、また道に迷ったときは、ご遠慮なくお電話ください。飯倉片町交差点から2〜3分。