愛らしい店名で70年近く三原で親しまれている洋菓子店。店内に入ると、ツリーのインテリアが天井まで枝を伸ばし、まるで森林の中にいるようです。ショーケースには季節を取り入れた色とりどりのケーキや、チョコレート、焼き菓子が宝物のように並び、いつ訪れても美味しそうでワクワクします。三原で採れたおいしい玉ねぎを主役にしたフランス料理の前菜のようなプリン。玉ねぎをたっぷり使用してクリーミーでどこまでも白いポタージュに仕上げています。その美しい白さは、新鮮な玉ねぎを切った時のそのままの色を活かすようにとことん火加減に気を使って調理することで生まれています。食卓がより華やぐひと皿にこだわりの白いプリンの上にのっているのは、マスカットのジュレです。スプーンで一緒にすくって食べれば、玉ねぎの甘みのつまった濃厚なポタージュのような味わいのプリンにマスカットのフレッシュな甘みがよく合います。単品でももちろん楽しめますし、食事の前菜として加えても食卓が華やぐひと品です。三原の魅力を洋菓子で伝えたい洋菓子の素材として魅力的なフルーツなどの食材が三原にはたくさんあります。瀬戸内の島から、山間地と豊かな自然に恵まれ、情熱のある農家の皆さんが多いからだと思います。大切に育てられた三原のフルーツや食材を最大限活かして洋菓子を作ることで、大勢の人たちに三原が素敵な町である事を知ってもらいたいです。こんなに三原の食材って多種多様なんだと広島みはらプリンで知って驚かれると思います。これをきっかけに三原を巡ってもらえたら嬉しいです。当店も腕によりをかけてプリンを作りました。店内のイートインコーナーではドリンクも取り揃えていますので、ティータイムにお立ち寄りください。