ボトルアートツアーマック・マクドナルド氏来日(ヴィジョン・セラーズ)全米に1,000以上あるワイナリーでも、アフリカン・アメリカンがオーナーやワインメーカーを務めるワイナリーは7つしかないそうです。「ビジョン・ワインセラーズ」のオーナーで、アフリカン・アメリカンのマック・マクドナルド氏が来日しました。マック・マクドナルドはテキサス州ダラスから89マイル南東に下った小さな町で生まれました。父親はテキサス・ムーンシャイン・メーカー(自家製ウイスキーの作り手)。12歳の時人生で初めてワインを口にし、その時ワインメーカーになる決心をしました。高校卒業後カリフォルニアへ渡り、独学でワイン造りを勉強しました。当時誰も彼にワイン造りを教えてくれる人はいませんでしたのでなかなか結果が出ず。マックはナパのキング・オブ・カベルネことケイマス・ヴィンヤーズのワグナー・ファミリーと出会います。ワグナー・ファミリーは彼に栽培から醸造まで、世界的に認められるワインを造るのに必要な全てのことを教えました。15年間ワグナー・ファミリーの元でワイン造りを学んだマックは、1995年妻のリルとソノマ、ヒールズバーグ南部に「ヴィジョン・セラーズ」を立ち上げました。ワイナリー名は妻のルリが決め、アフリカをイメージしたユニークなロゴはマックが決めました。”最高のピノ・ノワールを造る”というヴィジョンの下に、選びに選び抜いた最高の畑の最高の区画のピノ・ノワールを入手しマック自身が丹念に醸造しています。醸造はワインメーキングの師であるチャック・ワグナーのケイマス・ヴィンヤーズで行っています。現在メンドシーノ、ルシアン・リヴァー・ヴァレー、サンタ・ルシア・ハイランズからの葡萄を中心にワインを造り上げています。自社畑はルシアン・リヴァー・ヴァレーのミス・ミルズ・ヴィンヤード。奥様の名前を付けた畑で、9エーカーの土地のうち畑は5,2エーカーで、クローンはポマール、114、115、667です。ビジョン・セラーズは、ホワイトハウスでのアメリカ・アフリカサミットでオバマ大統領から指名を受けました。2011今回はサンタ・ルシア・ハイランズのワインにスポットを当てて。マックは、あのピゾーニのオーナーのゲーリー・ピゾーニ氏と、ロアーのオーナーのゲーリー・フランシオーニ氏と親しく交流していて、ゲーリーズ、ロゼラズの2つの畑から葡萄の供給を受けています。ワグナー・ファミリーが所有するラス・アルトゥラスからも供給を受けています。ケイマス以外ではヴィジョン・セラーズのみが使用を許されています。いうことで、サンタ・ルシア・ハイランズ・ピノ・ノワールはなんとゲーリーズ、ロゼラズ、ロス・アルトゥラスのブレンド。この3つをブレンドできるのはマックだけです。ダークフルーツとスイートスパイスの風味。ゲーリーズ・ピノ・ノワールとロゼラズ・ピノ・ノワールはさすがの美味しさ。ストラクチャーがありながらも上品さも持ち合わせます。ゲーリーズはリッチ、ロゼラズは華やかという印象です。ラス・アルトゥラス・ピノ・ノワールは非常にたくさんのクローンが植えられた畑です。ベリーやハーブやスパイスなどが複雑に混じり合った風味。濃厚ですがシルキーなアタックです。1日に数回のパンチダウン。特注のフレンチオークにて熟成。新樽は20%以上になることはない。マックさん、リルさんと・・・セミナーは最後参加者からの質問が多く時間がかなりオーバーして。終了後真っ先にマックさんのところへ行き、例のジャージを見せて、とにかくサインくださいと(笑)。ジャージを見たマックさんは超爆大笑いしてました。サインはワイン造りの師であるチャック・ワグナー氏のそばに。マックさんは”自分は農夫だ”って言ってましたけど、それがよくわかるお洋服でした(笑)。体が分厚い、とにかくデカい手でした(笑)。→コメントは受け付けていません。