伝染病から命を守る水。伝染病から命を守る水。伝染病から命を守る水。ツイート2020.08.01ジントニックは飲んだことあります?そう、ジンをトニックウォーターで割ったカクテルですよね。トニックウォーターってなに?と聞かれて答えられる人はほとんどいないんじゃないでしょうか。甘くてほろ苦い味の炭酸水、ってだけじゃないんです。実はトニックウォーターはかつて、【伝染病から命を守る水】だったのです。トニックウォーターに入ってたのはキナという木の抽出物、キニーネ。これはベトナム戦争の時代までほぼ唯一のマラリア特効薬でした。熱帯の植民地に暮らす欧米人は、マラリア予防のためにこのキニーネの入った水、トニックウォーターを飲みはじめ、やがてカクテルの材料としてこの味が好まれ広まっていったとのこと。日本のわさびや生姜が、最初は食中毒予防の殺菌に使われたのが、やがて薬味として和食に欠かせなくなったのと似ていますね。このキニーネはいまもマラリア特効薬のひとつとして重要な医薬品であり、コストもかかるため、現在ではほとんどのトニックウォーターには使われていません。いまトニックウォーターと呼ばれるものは、香料と甘味料でそれらしく作ったニセモノなのです。ところがこうした現状を憂えた人々が2004年に、キニーネを含有する本物のトニックウォーターを復活すべく立ち上がり「フィーバーツリー」を起業。これがいま、日本で手に入るほぼ唯一の本物のトニックウォーターとなっています。このフィーバーツリーの本物を入手して飲んでいますが、うまい。心なしか元気になるようです。いえば、米国のトランプ大統領がコロナに効くと主張し続けるのは抗マラリア薬でしたね。私がたびたび高リスクの場所に行ってもコロナに感染しないのは、このキニーネのおかげでしょうか?なんちゃって(笑)。ブラスバンドに所属し、高校のブラスの先輩がタモリさんというのが数少ない自慢です。メディア関係の企業に就職し、転勤族だったため各地のおいしいお店を探して食べ歩きを始めたのがこのウェブサイトの原点。現在は、映像関係の会社を営んでいます。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。Δミラクルを成し遂げた日本が復活する番だ。