蕎麦と言う麺はつくづく難しいなと思うのです。そんなことを思うのがここ「手打ちそば山里」の蕎麦。堺の宿屋町、大道筋を走るちんちん電車の妙国寺前駅のほど近くの、結構年季の入ったビルの一階に手打蕎麦hiroはあります。なんば駅の2階に最初のお店ができたのは1966年、すでに50年以上もの歴史を持つのが「南海そば」です。京阪の守口市駅と土居駅のちょうど中間ぐらいにある、私の一押しの蕎麦屋が「理(ことわり)」です。大阪市内でも何軒か足繁く立ち寄る蕎麦屋が有るんですが、その中の一店がここ、阿倍野区播磨町にある信州庵吉村です。無類の麺好きなもので、どうしても蕎麦が食べたいという時があります。飲食店の激戦区、西中島の手打ちそば甚九郎で蕎麦ランチです。甚九郎、以前は喫茶店だったんですよ、おばちゃんは健在です。今日みたいに夏の暑い昼下がりは冷たい蕎麦に限ります。日清カップヌードルのアレンジ色々。Reserved.このページの先頭へ。