食中毒は夏だけのものではありません秋はお出かけシーズンで行楽、運動会、お祭り等、お弁当を持ってお出かけになる機会が増えると思われますが、食中毒が起こる可能性を頭に入れて頂きたいと思います。強くありますが、油断は禁物です。食中毒は季節を問わず、年間を通して発生しています。お弁当等の大量に調理されたものや調理されてから長時間の食品は食中毒の原因となります。残った食品も時間が経ったり、ちょっとでも怪しいと思ったら思い切って捨てましょう。秋口に注意したいのは腸炎ビブリオによる食中毒です。腸炎ビブリオは、海の中に潜んでいて、魚介類に付着します。スピードが速いのであっという間に菌が増えていくことです。刺身や寿司など、生の魚介が入った仕出し弁当などは十分注意して下さい。起こる食中毒が発生します。キノコは10月、フグは10月〜12月に多いとされています。命にもかかわりますのでやめましょう。近年、冬の時期にはノロウイルスによる食中毒が猛威をふるっています。10月〜2月の間に全体の7割が発生しています。ウイルスに感染汚染されたカキなどの2枚貝を生で食べることで食中毒になります。集団感染が発生する場合があります。子供や高齢者は、ノロウイルスに感染した場合に重篤化しやすいので、特に注意が必要です。食中毒予防の3原則は、食中毒菌を「付けない」「増やさない」「やっつける」そして全ての食中毒予防の基本は、何と言っても、こまめな「手洗い」です。袋井市(108)菊川市(58)磐田市(227)湖西市(33)浜松市(1005)掛川市(149)WEBワライフについて当サイトは、老人ホームやサービス付き高齢者向け住宅などの介護施設検索サイトです。三河地方から遠州地域の老人ホーム・介護施設を簡単に検索できます。老人ホーム探しが初めての方向けのわかりやすいガイド情報から、ちょっときになる介護や健康コラムなど『WEBワライフ』は、介護に関わる全ての人に役立つ情報を届けます。