diary自宅でパン教室を開いています。教室で焼くパンやお菓子の他に、家族や友人の為に作ったもの、試作を兼ねて作ったものなど、日々のパンやお菓子の記録です。携帯URL携帯にURLを送る食育講座でかぼちゃモンブラン昨日は、保育園主催の【食育講座】に行ってきました。子育て広場に遊びに来ている親子さんを対象としたものです。メニューは、去年も好評だった【かぼちゃモンブラン】カップシフォンにかぼちゃクリームを絞っています。スポンジは、デモだけお見せして、事前に焼いておいたものを使って頂きました。モンブラン口金など使わずに、裏ごしもなく、泡立ても無く、ただ混ぜるだけのかぼちゃクリームを絞って仕上げます。1~2歳のお子さんがほとんどなので、難しい事はしません。早く食べたいのを我慢するだけでも大変なことですからね。口々に『美味しい~♪』と食べて頂けました。お家でも作って下さいね。****************************************************パン教室の日程はコチラ→スケジュールお申し込みお問い合わせは→問い合わせフォーム*****************************************************いつもご覧いただきありがとうございます。昨日は地元の保育園主催の食育講座に行ってきました。今回はクイックミルクゼリーをご紹介してきました。あっという間に出来るミルクゼリーです。小さいお子さんのおやつにもピッタリです。親子1組で作りました。一緒に作ると言っても、難しいものや時間のかかるものは出来ません。毎回メニュー選びには悩みます。保育士さんたちからは、ちょうど良かった~と言ってもらえてホッとしました。頑張って作ったゼリー片手にピースサイン!!可愛いわぁ~講座終了後は、保育士さんと一緒に保育園給食を頂きました。栄養バランスのとれた優しい味で、美味しかった~♪*****************************************************夏休み親子パン教室お陰様で10時からのお席は満席となりました。午後1時からのお席を用意することになりました。午後のお席はまだ空きがございます。詳しくはコチラ→☆7月の単発レッスンは、24日(水)にまだ空きがあります。詳細はコチラ→スケジュールお問い合わせお申込みはコチラ→お問合わせフォーム*****************************************************いつもご覧いただきありがとうございます。昨日は食育講座でした。『親子で楽しむおやつ作り』の講師として、もう10年以上参加させていただいてます。最近はお子さんの年齢が低くなってきており、1歳位のお子さんも多くなってきました。1歳からおやつ作り!?・・と驚かれそうですが、ちょっとしたお手伝いや、見ているだけでも構わないと思うのです。お若いママたちに、手作りおやつを作るお手伝いが出来たら嬉しい事です。;皆さんの力作♪かぼちゃモンブランです。コレ、一口(2口?)位の小さいケーキなんです。かぼちゃの皮も星形に抜いて無駄なく使いました。上手に混ざりましたか?ママと一緒にかぼちゃクリームを絞ります。待ちに待った試食タイム。お味はいかがですか?いつもご覧いただきありがとうございます。(2)親子で楽しむクッキー作り昨日は、保育園の子育て広場主催で食育講座がありました。いつも、こんな素敵なご案内を作ってくれます。参加されたのは、ゼロ歳から2,3歳の小さなお子さんとママ一緒に作るといっても、まだ小さいのでお子さんは参加することに意義が・・という感じです。一緒に混ぜ混ぜしてもらいます。作りながらも、早く食べたくて仕方ない様子。出来上がるまで我慢できて偉かったね。ロッククッキーは、混ぜた生地を天板に少しずつ落としていくだけ。形を作らない方がゴツゴツした感じで面白味がでます。焼きあがりを大急ぎで配ったので、ちゃんとした完成写真が撮れていませんが。試食タイムでは、『オイチ!(美味しい)』と、可愛い声が聞こえました。いつもクッキー食べないのに、今日はすごく食べてる!と言うママの声もありました。手作りクッキーは美味しいのです。一緒に作ったのですから格別の美味しさだったはず。お家でも、ぜひまた一緒に作ってみて下さいね。いつもご覧いただきありがとうございます。(2)食育講座でかぼちゃのモンブラン昨日は市内の保育園に行ってきました。今回はかぼちゃのモンブランを作りました。実習はかぼちゃクリーム作りから。なめらかになるまで頑張って潰してくださいね~クリームが出来たら、順番こに絞り出します。みんなも「頑張れ~」って見守ってますね。最後は、南瓜の皮をトッピングして出来上がり♪みんなの力作1みんなの力作2みんなの力作3かぼちゃクリームは、マッシャーで潰しただけですが、なめらかでフワフワで美味しい・・と喜んで頂けました。頑張って作ると美味しさも尚更ですね。昨日は食育講座で、市内の保育園へ。『親子で楽しむおやつ作り』ということで、マドレーヌを作ってきました。今回は、親子さん9組が参加。1歳から3歳位のお子さんとママたちです。混ぜ混ぜ・・楽しい?みんなやりたいので、ちゃんと順番こしてます。交代で混ぜ混ぜ・・デス。最後は、ママがカップに入れてアーモンドを散らします。この頃には飽きて遊ぶ始める子供たち。(笑)まだ小さいから当たり前ですね。皆さんのマドレーヌを焼いている間に事前に焼いておいたマドレーヌをご試食。『オイシ・・』って、・・・良かったね。焼き上がりはこんな感じです。デモでシェル型でも焼きました。ご自分たちで作ったマドレーヌはお土産。『お家で食べようね』と、大事にお持ち帰り頂きました。次回の食育講座は11月です。(2)食育講座で芋ようかん昨日は保育園の子育て広場主催の食育講座。「親子で楽しむおやつ作り」で芋ようかんを作ってきました。蒸かしたさつま芋に砂糖と塩を入れて、マッシャーで潰します。一生懸命潰してくれてますね。形を整えたら完成です。親子で作った芋ようかん。待ちくたびれちゃうので、早速ご試食。「舟〇の芋ようかんだ~」って声が聞こえてきましたよ。食べ終えたお子さんが、「もっと食べたい」って。お家でも作ってくださいね。昨日は保育園の子育て広場主催の食育講座で『親子で楽しむおやつ作り』の講師を務めてきました。今回は、ダッチベイビーを作りました。交代でまぜまぜ・・こんなことが、新鮮で楽しく感じる子供たちです。オーブンに入れて13分ほどで焼き上がり。温かいうちに、バターとお砂糖とレモンで頂きます。皆さんのダッチベイビーは、スキレットでなく、アルミトレーを使って焼きました。オーブンでムクムクと膨れ上がる様子には、とっても驚いていらっしゃいました。『お家にある材料で簡単に出来てオシャレ♪』と、言って頂けました。楽しい経験、美味しい経験は、きっとこの先、食への興味に繋がっていくと思います。大切にしてあげたいですね。(2)ココア蒸しパン昨日は、保育園子育て広場主催の食育講座でした。今回も、親子で楽しむおやつ作りという事で、ココア蒸しパンをご紹介してきました。カップの方には、レーズンを乗せました。奥に見えるのは、リング型を使って作ったもの。蒸しパンといえども、型を変えるとオシャレなケーキにもなります。大人向けにはラム酒を入れたり・・アレンジも楽しめます。皆さんにも作っていただきました。粉ふるいも、飛び散らないように、グルグル~生地作りもただグルグル~ただただグルグル~(笑)これなら小さいお子さんでも参加できます。皆さんの分は、会場設置の業務用コンベクションオーブンで一気に蒸しました。オーブンに不慣れで、ちょっと手間取りましたが、(毎回そんなこと言ってる・・いい加減慣れないと・・)とっても美味しそうに出来上がりました。喜んでいただけたようです。簡単なので、お家でも作ってくださいね。(2)親子でおやつ作り・・胡麻のチュイル保育園の子育て広場主催の食育講座に行ってきました。今年で9年になります。年に2~3回ですが、小さなお子さんを連れた若いママさんたちに、お子さんと一緒に楽しめるような、とってもとっても簡単なお菓子をご紹介しています。今回は胡麻のチュイル次々入れて混ぜるだけの簡単お菓子。焼きたてすぐにカーブを付けるとチュイルの形になります。・・といっても、皆さまの分はカーブを付けずにそのまま。美味しく召し上がっていただけました。予定を上回る大勢のお申し込みを頂いたようです。一緒にやれることも限られていますが、1~2歳のお子さんでも、ボールの中の生地をぐるぐる混ぜたり、スプーンで天板に生地を乗せたり、ママと一緒に参加していました。・・なんて声が上がっていました。お家でもまた作って下さいね。講座が終わるとちょうどお昼時。いつも保育園の給食をご用意くださるので、ごちそうになってきます。