カレーライスという、中国海南地方から移民してきた人たちが、イギリス植民地時代に独自に作り上げたカレー料理があります。Bilis)2017年9月21日ナシゴレン・プテ・イカンビリスを日本語に訳すと、白アンチョビ・チャーハン。数種類のスパイスと醤油でマリネした味わいあるダックをヤムライス(ヤム芋の炊き込みご飯)の上にのせた一品。ダックの上から濃厚なソースをかけて、チリを添えていただきました。[...]続きを読むインドビリヤニ(Briyani)2016年12月20日インド料理のビリヤニはスパイスを使った炊き込みご飯です。した細長いお米が、独特のスパイスと混ざりあい、程よい味を醸し出します。経済飯)2016年12月2日ショーケースに並んだおかずから食べたいものを選び、ご飯のお皿に盛り付けてくれるエコノミックライス。おかずは炒め物と揚げ物各種で、肉類1つ、野菜類2つなど、その組み合わせによって価格が決まります。Rice)2016年11月21日シンガポールのソウルフードとも言われるチキン・ライス。すり生姜、ブラックソース、チリソースの3種類のソースでいただきます。さりげないパクチーのアクセントがのる白い鶏肉は柔らかく茹で上がっています。