男だって料理ができなくちゃ!と一念発起して包丁を握ることに。作るならフルコースが作れる腕前になりたいと奮闘中。話し合い、耳を傾け、承認し、任せてやらねば、人は育たず。今回は鰻の釜飯にしました。薬味無しでそのまま!そして、二杯目は、青ネギにきざみ海苔を載せて!二種類の味を楽しみました。残りは、冷凍!これで欲しくなったらレンチンで食べられます。いえば、先日、食べ合わせが悪いと言われた、鰻と梅は、実は相性の良い組み合わせなんです。鰻に含まれるビタミンA、B群、DE、さらにミネラルが豊富です。梅干しには、ご存じの通りクエン酸が豊富です。そのクエン酸は、鰻のビタミンB群と一緒に摂ると相乗効果で、エネルギーの代謝効率を上げてくれます!でもなぜ、食べ合わせが悪いと言われているのか?色々な説がありますが、昔、鰻の脂っこさ+梅干しの酸味が刺激し合い消化不良を起こす!と考えられていた。一つ、梅干しの酸味は食欲を増進させます。その結果、鰻を食べ過ぎてしまう。食べ過ぎに注意!ということです。次回は、鰻と梅干の混ぜご飯を作ってみようと思います。話し合い、耳を傾け、承認し、任せてやらねば、人は育たず。31東かがわ市とのご縁!大切にしてまいります。香川漆器アウトレットセール!今回も買いましたよ~会食に同席するメンバーを公募しました!この時期の瀬戸内の楽しみを美味しく頂きました。ジビエにかける熱い想い!+研究熱心!素晴しい。剪定のタイミング!重要です。人財育成に似ています。初食材に挑戦!前頭葉が活性化しています。