diary自宅でパン教室を開いています。教室で焼くパンやお菓子の他に、家族や友人の為に作ったもの、試作を兼ねて作ったものなど、日々のパンやお菓子の記録です。携帯URL携帯にURLを送るココア食パンでフルーツサンドココア食パンでフルーツサンドを作ったら美味しそうだなぁ・・そう思っていたのに、ついついそのままパンだけ食べてしまって。今度こそ・・と、また焼きました。中型ケースで焼いたココア食パン苺と生クリームをサンド♪ふわふわシットリのココア食パンで苺サンド。*****************************************************いつもご覧いただきありがとうございます。連日の晴天で洗濯物が良く乾いて嬉しいです。バジルと大葉の苗を買ってきました。・・・たったこれだけ。バジルはもっと欲しかったけど、売り切れていて、最後の1個。1個だけ買うのも・・と思って、オマケで買った大葉です。残り物には福がある・・と言うから、大きく育つと信じることにしましょう。写真は、朝食のホットサンド。最近はホットサンドプレートよりパニーニプレートがお気に入りです。*****************************************************いつもご覧いただきありがとうございます。(0)あるもの色々・・グラノーラ休みの間に食材の整理。半端な材料も色々出てきます。オートミールの賞味期限も迫っていたので、あれこれ合わせてグラノーラを作りました。使った材料は、オートミール・ホールアーモンド・アーモンドスリーバード胡桃・ひまわりの種・クランベリー・ブルーベリー・チェリー・カシスメープルシロップ・太白ごま油・塩さっそくお味見。甘くて、ザクザクした触感が心地イイ。大好きなナッツがたっぷり入って、止まらなくなります。今朝はグラノーラをトッピングしたサラダに、キューピーさんの“植物生まれのシーザーサラダドレッシング”をかけて。*****************************************************いつもご覧いただきありがとうございます。(0)壊れたか!?レッスン後は片付けや洗い物が残ります。したものは食洗機に手伝ってもらいます。その食洗機が動かない!!汚れた食器を満杯に詰め込んでいるのに動かない、って焦りますね。時間を置いて何度もやった結果、夜になってやっと動きました。見ると製造からすでに10年以上経っていました。昨日は、リフォーム業者や電気屋さんを回って、ネットでも見積もりを出したりして・・食洗機に振り回された一日でした。業者さんもゴールデンウイークで、なかなか難しそう。直るまで、騙し騙しでも使えると良いのだけど。結論が出ないまま、徒労感だけが残った1日。残っていたマーブルケーキをおやつに一休み。*****************************************************いつもご覧いただきありがとうございます。お花見も出来なくて残念でした。休日の朝はのんびりとフレンチトーストの朝食。前の晩から卵液に浸けて置いたので、中までしっかり浸み込んでいます。焼いたら、中はまるでプリンのよう。我が家のフレンチトーストは、卵液に砂糖を入れません。食べる時に粉糖やメイプルシロップをかけて頂きます。*****************************************************いつもご覧いただきありがとうございます。やらなくちゃいけないことは色々あるのだけど、まあ、とりあえず・・読みかけになっていた本を読みました。人とのかかわりや食べ物の力によって生き直す勇気を得る人を描いています。食が体や心を温める事、生きるエネルギーになるという事を改めて感じさせてくれます。マリアをはじめ、紫紋(シモン)、丸孤(マルコ)、与羽(ヨハネ)と、登場人物の名前も興味深い。聖書を知っていると、もっと違う楽しみ方が出来たのかな。本の中に出てくる“ベトナム風コーヒー”が飲みたくなって、いれてみました。コンデンスミルクを入れた甘いコーヒー。甘いコーヒーにホッとするのはわかる気がします。マカロンレッスンにキャンセルが出ました。*****************************************************いつもご覧いただきありがとうございます。残っていたコロッケでコロッケサンドを作りました。パンはお勉強で作ってきた“サンドマリオパン”を使っています。何という事もないコロッケパンもちょっとオシャレに見えるような。食べてくれる人がいる時でないと、いくつも作れないもので。*****************************************************いつもご覧いただきありがとうございます。(0)シュガーバターブレッドで朝食またシュガーバターブレッドを焼きました。先日、少し焼き過ぎたので、今回は焼成温度を下げてみました。うん、これくらいで良さそう。今朝はシュガーバターブレッドの朝食。*****************************************************いつもご覧いただきありがとうございます。年内のレッスンは全て終わり、教室はお休みに入りました。いっても、この間にも試作やら事務仕事が色々あるのですが、それでも少しはのんびり出来そうです。残っていたハードトースト(食パン)を食べました。ハードトーストは、トースト好きの為の食パンケーキレッスンの日の朝、準備をしながら焼いたものです。焼けて、まるでフランスパンのような味わいなんです。*****************************************************いつもご覧いただきありがとうございます。(0)ちっともヘルシーじゃない!休日の朝食用に久々に食パンを焼きました。ん~ん、ちょっとお山が不揃いでした。色黒なのは、グラハム粉を入れているからです。今朝はこんなトーストにしました。ピーナツバターとバナナをトッピング。ピーナツもバナナも良い食品なんだけど、ヘルシーからは遠のいた感じになりましたね。【注目の料理教室】に当教室を掲載して頂きました。パン教室ブランシュ★ドリーミアクラブさんのサイトで4週にわたって当教室を紹介して頂いてます。ご覧になってください。*****************************************************いつもご覧いただきありがとうございます。