ikikou.comikikou.com2001年開始の元はアイルランド系サイト。現在はドイツに住んでいるのでドイツのお話が多い...かな。29件のコメント昨日の日記の続きです。ドイツの某町のデパ地下。...と言っても、ここのデパ地下は実に寂しくスーパーが入店しているだけで、きらびやかさとかとは無縁。これ見れば、なにをしようとしてるか、わかるよね。チーズケーキでも焼きましょうと。ちなみに、ja!というのは、アイルランドで言えば、TescoのValue、日本で言えば、イオンのtopvalu...プライベートブランド商品ですね。前回ダブリンで焼いたので、その時のレシピを脳内で引き出して、同じだけの分量を用意。うちに戻って、台所を調べた瞬間に私の心が折れた。比較するもんがないのでよくわからんかもしれませんが、この型の直径は26センチ。日本の平均的なのは18センチ。大きいのは21センチ。...26センチって、なによ。慌ててゆとりよろしく円周率を「だいたい3」にして暗算すると、26センチだと、18センチの2倍強の量になることが判明。レシピを2倍量にしてやってみますか。2倍量になるだけの材料は揃っている。...と、折れかかった心はすぐに戻った(立ち直りが早い)。作る前に、私のお菓子作りの師匠、まっきーにスカ茶(スカイプのチャット)で聞いてみた。まっきーがいきなり核心をついたことを言うのだ。まっきー:「(私は)大雑把な私がびっくりするほどの雑さ&不器用さw」(原文ママ)ガ━━(;゚Д゚)━━ン!!せんせー、まっきーが本当のことを言っていじめまーす。自分でも気がついていたよ。そんなことは、幼稚園の時の工作で鯉のぼりの尻尾を切り落として以来気がついている。言われて改めて気がついた。確かに、繊細さが求められるお菓子作りには致命的な問題だと。よし、今日から俺は生まれ変わる。丁寧にやります(と言いつつ、材料を2倍にするというかなり適当な暴挙に出ているのだが)。ていねいに、ていねいに。ていねいに、ていねいに。...というわけで、できた。お、うまそうにできた。まっきーの言っていることは正しかったわけだの。ほとんど自分用のメモ。帰りのヒコーキ、HAJFRA間、前便が欠航のためA319からA320に機材変更され運行。FRADUB間は出発の定時になってようやく搭乗開始。搭乗口で除氷作業をしたがこれも遅れて、ゲートを離れたのは定時より53分遅れの22:43。FRAはちょっと前に、(航空会社的には)かなり迷惑な司法判断が下り、午後11時以降の離発着が禁止されてしまった。見、まわりじゅう森で、騒音で困っている人などいそうにない空港なのだが。このせいで、ルフトハンザのカーゴが致命的な打撃を受けたとか。今の問題は、残り17分で離陸しなければいけないということ。言えば、日本でも成田空港の「門限」のお陰でLCCが欠航の憂き目に遭っていると聞いた(ホントか嘘か確認できなかったけど、札幌発成田行きが成田空港の門限に2分間に合わずに札幌に引き返した例があるとかないとか)。さあ、どうなるとワクワクしながら成り行きを見守る。誘導路上には離陸待ちのヒコーキの行列。一機、また一機と轟音を立てて飛び立つが、私達の順番は来ない。しているうちに門限の午後11時になってしまった。離陸は...止まった。数分後、機長のアナウンス。本日は雪のために全般に運行が遅れ気味でしたが、当機もいつまでも終わらない除氷作業のため(←この辺に気持ちがこもっていると思った)出発が大幅に遅れました。御存知の通り、フランクフルト空港には離発着制限があり、午後11時以降の離発着は認められておりません。ただいま社が当局に特例申請の書類を提出しましたが、認められない場合は離陸ができません」うわ。フランクフルトに一泊かよ。朝一番のヒコーキ、乗れなかった人が大挙して乗ろうとするから混むだろうな。いや、それ以前にホテル取るのにサービスカウンターにまた並んでとかやってたら、ホテルに着くの1時とかになるな...などと頭のなかで最悪のシナリオを練り始める私。そんな私の杞憂をよそに、数分後の11時15分、私の乗ったヒコーキは轟音を立てて滑走路を離れた。いう例外規定があるのか、どんな交渉があったのかはわからないけど、少なくとも杓子定規で時間外の離発着が一切禁止されているのでは無さそう。そんなわけで、1時間遅れでダブリンに到着。やれやれと思ったが、翌日、実は私はとんでもなく運が良かったということに気がつくことになる。それは...翌日のフランクフルト空港、雪のためにほとんど麻痺状態。ダブリン行きは全便欠航(ちなみに、私が乗ってきたヒコーキはダブリンで1泊後朝一でフランクフルトに戻るのだが、Stuttgartに目的地変更された模様)。昨日の時点で飛べなかったら、今日1日フランクフルトに足止めを食らっていたことになる。雪の空港に缶詰とかにならなくてよかった。それはそれで日記のネタになったような気もするが。表面が汚いからやり直しー(。2013年3月13日そんな気もしますねえ。2013年3月13日んにゃ、表面ボコボコしてるなって(。2013年3月13日プロアクティブですかね(。2013年3月13日ごめ、素で意味わからじ。2013年3月13日ごぶさたです。表面がぼこぼこしてるって事は、空気が入ってるか、塊が出来ちゃってるかのどっちかですよね?もっと丁寧に、慎重に流し込めばいいか、流し込んだ後にトントン軽く上から落として空気を抜くとか????と真面目にコメントを返してみますwwwいや、やったことないからすべて想像の産物なんですけどね???(爆)もちろん責任は取れません。最後トントンするって作る前に言ったよね...(。wプロアクティブ分からないのかー(。そこ笑うとこだったのにー(。2013年3月14日コメント送信し終わって、普通に『いや、ふつうトントンやってるだろ!』ってツッコんだんですが、忘れたんですね・・・。次に忘れなかったらきれいにできるって事だと思うので、失敗は成功の母という事で。次も期待してますwwwプロアクティブ、SHOWSに売っててうっかり買いそうになりましたwwwニキビでデコボコ肌もツルツルきれいに♪ってそういう品物ですよ、Snigelさん。ちなみに、私使ったことありますが、ツルツルきれいになりましたよ。今日抹茶チーズケーキ作ってて思ったけど裏ごししてる?(。)表面のでこぼこは混ざりきってないクリームチーズか!?とふと思いました(。2013年3月14日もちろん、粉は裏ごししたよ。チーズは...ええっと...あのー、そのー...あははっ。言えば、確かにまっきーは裏ごししてたね。問題点が明らかになりつつあります。2013年3月14日アイルランド真実紀行~お菓子作りも上達するよ~ってタイトルでもいけるかもしれないですねwww凄い!チーズって裏ごしするんですねぇ。いうの面倒な時はフードプロセッサーでがーーーーッ!!!!って混ぜると...あ、でもその後取り出すのが大変か。粉ものだけだと、フードプロセッサーやミキサーが活躍するってテレビで見たんですけどねぇ。粉だったらくっつかないので、掃除も水で洗い流して終わりって感じでした。抹茶チーズケーキおいしそうですねぇ。すごいな、まっきーさん。2013年3月16日いあ、いつのカニお菓子のサイトに宗旨変えとかありえんでしょwうにゅ、フードプロセッサは買っちゃおうかとかまた物欲魔神が再発ちう。チーズケーキまた作ったお。粉は「ふるう」です(。チーズケーキは粉の分量少ないのでふるわなくても大丈夫です⊂(。裏ごしは全部の材料混ぜて最後にします。ミキサーあったら材料どんどん入れてくだけで楽チンに生地が完成しますお(。2013年3月16日10時くらいにシンガポール行きとか出てますね。航空会社にとって脅威だと思います。本文中にも書きましたが、直近には家とかほとんどない空港なので、ちょっとやり過ぎの感が否めません。2013年3月17日マッキー先生にしつもんです。snigel氏の紙のしき方ですけど。底は型をとらず大きめのベーキングシートをかぶせただけ、というのはマッキー先生の秘技でしょうか。私は型の底に合わせてきっちり切りますがままがどうやったかは存じ上げません(。)wままも底と側面は別で敷いてると思いますよ?(。)ノンスティック加工の底取れる型なら底は紙なくて大丈夫ですけどねー(。2013年3月18日あのでかい型、側面がね、ベルトみたいにゆるめて脱着ができるタイプなのね。いちいち切らなくてもああやってはさんじゃえばいいというオチです。側面は別に敷いたけど、底は途中の写真の見たまんまです。2013年3月24日やはりそうですか。私もライニングが面倒で嫌いなので、つい気になってしまい。ベイクドチーズケーキ、好きなんですが、あまり見かけないので、自分でつくるしかないですよね。snigelさんのもおいしそうです。先週までアイルランド人留学生殺人事件について聞かれることが多かったので、ここではどう語られてるかしらん、と思って覗きにきたら、思いがけずケーキ作りの勉強になりました。2013年3月26日すいません。アイルランドと全然関係ないネタばっかりで(汗そうそう、今度レアチーズケーキも作ってみようと思ってます...ってやっぱりアイルランドと全然関係ない...。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。【怪しい中華スマホ】総括。【2022日本帰省-12】餘部駅に途中下車し余部鉄橋見学。【怪しい中華スマホ】総括。作者について素晴らしい説明が入る予定です。more...今から3年前の1月。