@ymjrky山路力也プロフィールフードジャーナリスト、ラーメン評論家、フードプロデューサー。「山ねこ」から富里インターへと戻る道沿いにあった「めんや志道富里店」へ。ここは八街にある店の2号店なのですが、本店もこちらも初の訪問です。ラーメンの他、炒飯や肉野菜炒め、餃子などとのセットメニューがある、ラーメン専門店というよりはファミリー中華的なアプローチの店です。「醤油らーめん」(580円)を注文しました。メニューにもあるように昔懐かしいビジュアルのラーメンが登場。スープはゲンコツ、背ガラ、鶏ガラがベースの清湯で、そこに昆布や鰹節、サバ節などの和素材を加えたもの。サーブ直前に和出汁をブレンドするWスープのようです。醤油ダレが結構甘めの味わいで節系の旨味も強く出ているため、どことなく日本蕎麦を連想する味わいです。麺は特注とのことでしたが、こちらも昔ながらの細く縮れた中華麺で特筆すべき点はありませんが、スープとの相性は良かったです。具はバラロールチャーシューにメンマ、海苔、葱、なると。チャーシューがいい意味で醤油臭く、醤油ダレのバランスの強さも手伝って一瞬竹岡式を思わせます。いわゆるラーメンフリークが好むタイプの店ではありませんが、明るく元気な接客が心地よいし、メニューも豊富で一品料理もあり、家族連れなどで食事時に使うには重宝なお店ではないかと思います。[必須入力]※画像の中の文字を半角で入力してください。この記事へのトラックバックSeesaaブログ。