木曜日お店のコンセプトは、「素材の味を楽しめる料理」その美味しさを楽しんで欲しい。その想いから使う食材、塩一つにもこだわりを持っています。素材の味を引き出す調味料は、イタリアから取り寄せ。旬の新鮮野菜は、毎朝市場から厳選されたものを使用しているそうです。デッキ席もありますが、少々、寒いかも!ピザ釜で焼きたてピザは美味しくて有名です。奥さんは、ピザランチ。どちらも美味しかった。安くて、本格的な味が楽しめるお店です。いにあり、古民家風建物が気になっていましたが、行ってきました。中は、16席ほどあり、落ち着いた雰囲気です。メニューは、ランチが一種類。美味しそうで、健康的なメニューです。デザートは、追加可能です。食事が終わった後に、デザートを聞きにきます。コーヒーは、カフェインのない”たんぽぽコーヒー”をお願いしました。時間を忘れてゆっくり出来ました。したらまた行ってみます。