>>2020年11月29日キウィバナナ生クリームクレープ使いかけのホットケーキミックス粉があって、ずーーーーっと使いたかった。この記事を読んで、クレープ、作ってみたくなった。薄力粉を足して100グラムにする作戦に出た。砂糖5グラム(適当)追加、塩少々(適当)追加。「混ぜる時のポイント」としては、大きく3つ。バターは、湯煎や電子レンジで、予め溶かしておくこと。牛乳を入れる時は、少しずつ混ぜながら入れること。ホットケーキミックスは、ざるや濾し器を使って、ふるいながら入れること。(そのほかの粉もの、薄力粉等でも有効です)生地の作り方ホットケーキミックスに、よく溶いた卵、牛乳、バター、バニラエッセンスを加えて、混ぜていきましょう。混ぜたら生地をこし器でこす。「破れてしまったり、穴が空いてしまう・・」といった悩みの方におすすめなのが、生地を寝かせることです。材料を全て混ぜた後、冷蔵庫で30分から2時間ほど寝かせるだけで生地が均一になり、破れにくくなります。生地をこした後、冷蔵庫で2時間半ほど寝かす。小さなお玉で小ぶりな大きさのクレープにしてみる。大きなお玉で作ったら5、6枚になるのかな。粗熱が取れたらお皿に乗せて、ラップをして乾燥を防ぐ。果物と生クリームを中に入れて包むのを決める。キウィとバナナは1〜2センチ角に切って、レモン汁をかけて変色を防ぐ。生クリームは、生クリームを泡立てるのは何年振りだ?久しぶりにハンドミキサーを使った。物凄く硬い生クリームになった。勘所が全然わかってないー。さぁ、中身を包んでみよう。ラップの上にクレープを乗せる。包んで折りたたむから、クレープはまん丸に焼かなくてもいいのだ。キウィとバナナを乗せる。果物の上に生クリームをちょっと乗せる。折りたたんでラップで包んでできあがりー!キウィと生クリームって、本当に合うんだね。すっごく美味しかった。生クリームもう1パックあるので、近々また作る予定。[必須入力]※画像の中の文字を半角で入力してください。(04/28)2015年3月21日、人気ブログランキングに登録しました。4月5日、にほんブログ村に登録しました。よかったらバナークリックをお願いします。面倒な手続きが不要です。赤ちゃんの物から介護用品まで、いろいろな物が取引されています。登録手続きも簡単です。2.0Seesaaブログ。