2020.03.11お味噌やお醤油を作るのに使用する米麹こめこうじ。作り方って書くほどのものじゃ~ないくらいめちゃくちゃ簡単。米麹をお茶パックに詰めて容器に入れ、そこにミネラルウォーターをジャバーっと注ぎ入れる。一度使った麹は繰り返し2~3回使えるので、捨てずにまたミネラルウォーターを補充して放置しちゃいましょう♪(私は間違って1回しか使わなかった・・・)出来上がりに8時間かかるので、すぐ補充したほうが吉。