新鮮な牛タンだからこそ実現できるメニュー。10秒でさっと焼いて提供する、牛タン本来の旨味を堪能できる一品です。食感の違う二種類のネギとレモンを搾ってお召し上がりください。¥1,400肉処天穂〜tensui〜[福岡/北九州]肉汁あふれる厚切りステーキと、口の中でとろける新食感の焼きしゃぶ。最高級の九州産ブランド牛を一度に2種味わえる贅沢な一皿です。五右衛門[福岡/北九州]国産和牛の鮮度抜群のホルモンを使用。ホルモンと甘辛い特製ダレの相性が抜群の、食のすすむ一品です。和牛ホルモン専門店の味をぜひお楽しみください。¥1,400玉川精肉店[東京/二子玉川]柔らかい肉質に生パン粉でサクッと仕上げた牛カツは、ジューシーで濃厚な肉の旨みをじっくり堪能できます。本わさびと西洋わさびをブレンドした薬味が旨みを引き立てます。高タンパク、低カロリーの馬肉を、富士の溶岩石で焼き上げます。遠赤外線が多くのミネラルを放出するため、健康的にふっくら柔らかいお肉に。ほか「馬スジ煮込み」(¥700)も。オリジナルのつけダレでマリネードされた柔らかい肉が自慢です。キャベツたっぷりでヘルシーにどうぞ。¥1,400CROSSROAD[東京/表参道]US産の赤身肉を鉄板で豪快に焼き上げた、ガッツリ系ステーキ。ジューシーな赤身肉にトロけるガリバタが最高のハーモニー。噛めば噛むほど肉の旨みとガリバタのコクが広がります。らが厳選した希少な銘柄豚「とこ豚」と野菜を使用し、手ごね・手切りで作り上げた空海自慢の逸品。¥500オフィシャルキッチン​あふれる肉汁とサクサク衣がたまらない、黒毛和牛のメンチカツ。豊かな風味と旨味が特徴の佐賀牛を使用。下味がついているので、まずはそのままで。¥700餃子の宮でんでん[埼玉/南与野]豚の脂に甘味のあるブランド豚「小江戸黒豚」を使用。もっちもちの皮からは旨みあふれる肉汁が飛び出します。餃子専門店が作る小籠包の、ジュワッ!モチッ!をお楽しみください。贅沢なマリアージュをイギリス・マルドンの塩でご賞味ください。2nd[千葉/浦安]厳選されたハラミ肉を65度でじっくり低温調理することで、ふんわりとした柔らかい食感と、肉本来がもつ素材の味をしっかり楽しむことができます。自慢の一品をこの機会にぜひ。¥700職人のからあげ華鳥[大分/中津]にんにく醤油ベースの熟成ダレと野菜やフルーツを使用したオリジナルペーストを配合した、にんにくの効いたガツンとした味わいが特徴。冷めても美味しいジューシーな唐揚げです。「ウニ×和牛」の最強コンビネーション。銀座で腕を振るう職人が丁寧に焼き上げます。DINER[東京/東雲]一口で特別感に酔いしれるトロける黒毛和牛ロースの贅沢肉寿司。ほどよい脂身と柔らかい赤身のバランスが絶妙な薄切りスライスで、とろけるような繊細な口溶けが楽しめます。炊きたての白米をお弁当BOXで提供。お気に入りのお肉料理店舗でご注文いただくと、空いたスペースに料理を詰めてもらえます。各¥700富士桜高原麦酒[山梨/富士河口湖町]​ドイツの代表的な白ビール「ヴァイツェン」に山梨県富士川町産のゆず皮を漬け込んだ、フルティ―で香り高い「ゆずヴァイツェン」。肉料理にぴったりのアルコールをお楽しみください。肉料理の味わいを引き立てるビールなどのアルコール類はもちろん、ソフトドリンクも各種取り揃えています。弐番館[山形/鶴岡]甘すぎず最後までおいしく食べられる「やきいもクレープ」は、角切りの焼き芋を惜しみなくクレープに入れ、粗塩とバターを加えました。クリームチーズと紫芋パウダーでデコレーションした「紫芋チーズクレープ」もぜひ。