あご、瀬戸内産いりこ、熊本産サバ節、さんま節を、通常の倍量で出汁をとり、国産鶏ガラ、国産親丸鶏からの鶏がら出汁を掛け合わせ」とのこと。出汁の出来が相当良いのか、無化調にありがちな物足りなさは微塵も感じられず。かえしの「にほんいち醤油」が曲者で、若干甘めの味わいな辺りは好みが分かれるかもしれませんが、個人的にはかえしは変にでしゃばらないどころか出汁の旨味を一段と引き立てているように感じました。自家製の麺は中細の縮れ麺(手もみ)。見た目よりか噛み応えがしっかりしている分、優しいスープに対しては些か強すぎる気も。隣の常連っぽい客が「柔らかめ」を注文していたのも判る気が。麺量は並で160gあって、丼もやや大きめ。チャーシューは若干ぱさつき加減の歯ごたえしっかりタイプと、脂が程よく差した柔らかタイプの二種類。他に大きな三つ葉、穂先メンマ、海苔、刻みネギ、わずかに柚子皮。店では自家製のフルーツ入り調味料を味変用に勧めていますが、スープが美味いのでどんどん食べ進んでしまい、調味料の存在をすっかり忘れてしまいました。退店しようと扉を開けるとそこは製麺室だったという失態をまたしても繰り返す始末(^^;越谷駅周辺では頭二つぐらい抜けた感がある良い店です。(12/15)、髙橋利樹選手のロアッソ熊本からの完全移籍加入が公表されました。・浦和が髙橋へオファーを出している件についてはほぼひと月前(11/14)に機関紙スポニチから報じられており、その報道では「国内の複数クラブが獲得に乗り出す争奪戦に発展」していました。11/23の日刊の続報では浦和の「獲得が濃厚」となり、無事日刊の報道通りに落ち着いたようです。進んで大学では明本と同期。・髙橋は典型的なCFで、巷の識者の声によると「高さもあれば、裏抜けもでき、なにより運動量が圧倒的」とのこと。今季J2熊本では14得点ゴールを上げています。ゴール集の動画を見ると「ハイクロスに高い打点で合わせてゴール!!!」なんて浦和で長らく見てないものが見られて惚れ惚れします。・今季の浦和はリカが退任時にボヤいたようにユンカーの故障が長引いて開幕時に使えるCFは高卒新人の木原しかいないというお粗末ぶり。その後もユンカーの稼働率は上がらず、慌てて獲ったシャルクはどうもCFタイプではなく、いよいよ本物のCF=リンセンが来た!!と思えばいきなり故障芸を披露。最後までCF不足に祟られたのでCFの補強に動いたのは至極当然でしょう。・ただ髙橋も実績的には浦和に数多いる「J2オールスターズ」に過ぎないことも確かで、過去のJ2オールスターズの実績に鑑みれば大黒柱的存在とまで期待するのは無理があり、リンセンに次ぐオプションとして活躍してくれれば十分でしょう。見舞われて長らく運休していた只見線会津川口~只見間が2022年10月1日に11年ぶりに復旧。会津若松~小出間の全線で運転を再開したを期に、超久しぶりに試乗に出かけました。試乗したのは小出13:12分発の430D。復旧後しばらくは紅葉シーズンと重なったこともあって超満員状態が続いたそうですが、初冬を迎えて人手も落ち着いたのか、往訪時は2両編成の各ボックスに一人ずつ埋まるくらいの乗り具合で小出駅を発車する感じにまで落ち着いていました。乗っているのはどう見ても「その筋の方」だらけでしたけど。面構えが違う!!只見までの1時間は魚沼の田んぼの中を走り、さらに長大トンネルで新潟・福島の県境を越えるだけの退屈な行程なので、ひたすら燃料を補給。只見駅に着く直前、田子倉のダム湖が見えるあたりから会津柳津にかけての約2時間が只見線の最大の見せ場。只見川と線路がもつれ合うようにして会津若松へと進み、しかもしょっちゅう鉄橋で川を渡るので、進行方向の左右どちらに座ってもそれなりに見せ場があります。初冬なので16時を回ると日が陰ってしまうのが残念ですが。会津川口駅で10分停車&小出行きの427Dと待ち合わせ。乗客数は427Dのほうが明らかに多く、たまたま遭遇した同好の士の話によると団体客の区間乗車もあったそうで。折り返す方も結構見受けられました。会津柳津を過ぎると列車は会津盆地を巡るだけになり、下校の高校生達で列車もそれなりに混雑。飲み過ぎたグループ客のバカ声が車内に響き渡るという残念な状態で4時間ちょっとの旅が終わりました。松屋が2022年12月13日より期間限定で発売中の「海鮮豆腐キムチチゲ(890円)」を試食。生玉子か半熟玉子かを選べるので生玉子をチョイス。「豆腐キムチチゲ」は松屋の冬の定番商品で、今冬の目玉は15年ぶりに復活した海鮮豆腐キムチチゲ。「エビ、イカ、イタヤ貝、アサリがごろっと入り海鮮の旨味が凝縮されたダシに、松屋定番牛めしの肉の旨味がギュギュっと加わり特徴的なチゲに仕上がっています」というのが松屋のウリ文句。試食してみたところ、小エビははっきりと確認でき、イカも一応あるにはあるといった感じでしたが、イタヤ貝やアサリは全く確認できず。小エビもイカも「ごろっと入り」にはほど遠い量。この内容、このボリュームで「牛豆腐キムチチゲ(590円)」との価格差300円を説明するのは無理がありましょう。鍋の中には海鮮もの以外に絹ごし豆腐を主体に牛肉とキムチ、青ネギが少々。ファストフードにしては少々飛びぬけた感のある魚介の旨みとコチュジャンなどの辛味が織りなす旨辛さは相変わらず。「海鮮豆腐キムチチゲ」はコスパが悪すぎで、「牛豆腐キムチチゲ」で十分だったと後悔するも時すでに遅し。・先日(12/13)、荻原拓也選手が京都サンガへの期限付き移籍から復帰することが公表されました。・荻原は2020年8月に新潟へレンタル。移籍当初は左SBでスタメン出場を続けていましたが、10月に入ると急にベンチ外ないし終盤短時間の出場に留まる試合だらけになってしまいました。・そこで2021年はレンタル先を京都に変更したところ、キジェ流がよほど荻原の気性にあっていたのか左SBを主戦場に40試合2858分出場、しかも38試合がスタメンというバリバリの主力選手にのし上がりました。荻原が左サイドをドリブルで切り裂いてからのウタカ目掛けてのクロス攻撃はこの年の京都の十八番でしたし。・京都へのレンタルが決まった際の荻原は浦和へ帰る気マンマンのコメントを発していましたが、2021年に京都でレギュラーの座を掴んだのがよほど嬉しかったのか「自分がより成長でき、必要としてもらえるチームでプレーすることがベストな選択と決断」と自ら望んで翌年も京都へのレンタル継続を決めた模様。・2022年荻原の出場機会は21試合1461分と昨年のほぼ半分に留まりましたが、途中ちょこちょこ小破離脱等があったようで、開幕時も、そしてプレーオフに至るシーズン終盤もスタメン起用されているところを見ると、キジェ監督の構想から外れたとか、J1では難しいと見做されたとかの理由で出番が減った訳ではないように思われます。・荻原はドリブルに強烈なストロングポイントを持っている反面、往々にして相手に食いつきすぎる「狂犬型」の選手で、浦和在籍時には気性難で空回り気味というか、競馬で言う「かかり気味」で終わってしまう試合が目立ちました。キジェ式の「根性で走れ!!」的なサッカーだとその難が目立たないどころか良い方に転んだように思います。・一方、しょっちゅう周りを見て考えて最適ポジションを取らないといけないリカ式とはいかにも物凄く相性が悪いように伺え、昨年末に荻原を無理に浦和へ戻さなかった理由はそれが主因かもしれません。リカの退任が決まったのが荻原の浦和復帰の大きな契機になったのは間違いないでしょう。・スコルツァ新監督との相性は何ともいえませんが、フットボール本部は荻原をどこのポジションで使うことを想定して復帰させたのか気になります。左SBとしては山中と丙丁つけ難いレベルの守備力しかないので、個人的には左SH/WGが主戦場になり、チーム事情によっては左SBでも使うくらいの想定じゃないかと思いますが・・・端的に言えば左SBでは大畑に遠く及ばず、スタイルは全然違うが立場は似たような明本と左SH/SBのポジションを争うみたいな。・過去浦和のレンタルバック組は残念ながらほとんど結果を残せていません。今でも他クラブながらJ1で生き残っている選手も少なくないので実力はそれなりにあったのでしょうが、浦和に戻ってくると戦術とのかみ合わせの悪さが目立って活躍できずに再放出という事例だらけ。荻原が成功例となるように願うばかりです。」などをチェーン展開するゼンショクグループが手掛ける炭火焼肉丼専門店で、関西を中心に専らSC内で店舗展開しているようです。今回は牛カルビ丼・中(810円)を注文。2年の間にメニューを多少見直したようで、丼ものではなく定食推しになった上にスンドゥブのような鍋物も加え、一層メニューが多彩に。各メニューとも値上げしていましたが、その代わりに「ご飯大盛無料」になり、大盛ならそんなに値段は変わらないという形に。関西系の会社なので以前は「肉吸い」を売り物にしていましたが、やっぱり首都圏では売れないのはすっかりトーンダウン(苦笑)。注文を受けてからカルビを焼き始めるので、出来上がりには少々時間がかかり、電子ベルを渡されて待機。配膳口横に焼肉のたれが置いてありましたが、とりあえずそのまま賞味。安モンのカルビってやたら脂っぽいイメージしかありませんが、ここのはそこまで極端ではありませんし。こと添えられた青ネギが良い箸休めになりますし。大盛だと吉野家の大盛と量的には同じくらいでしょうか。値段も吉野家の「牛カルビ丼大盛(811円)」とほぼ同じ。肉質はなんとなくこちらのほうが上の気もしますし、フードコート店としては当たりの部類だと思います。・先日(12/12)、武田英寿選手の水戸ホーリーホックへの育成型期限付き移籍が公表されました。・武田は2021年7月末にFC琉球へ育成型期限付き移籍。相手のニーズに合致していたのか、いきなりスタメンでトップ下で起用され続け、途中交代を命ぜられるケースがほとんどとはいえ15試合に出場。試合経験を積む面では琉球での日々は悪くなかったと思います。・しかし10/28に樋口監督が突如更迭されたことを契機に武田の出番は減り始め、最後の4試合はベンチにも入れず。浦和フロントはいきなり浦和へ戻すには琉球での実績は物足りず、かといってこのまま琉球へのレンタルを継続しても意味がないと考えたのか、翌年は武田を大宮へ育成型期限付き移籍させることになりました。・大宮にはレノファ山口でオナイウを出世頭にJ1で通用する選手を数多輩出した霜田監督がおり、浦和から近いこともあって武田を預けるには手頃なのかもと考えたのかもしれませんが、如何せん大宮は年々弱体化が進んで残留争いに巻き込まれるのが当たり前という状態。霜田監督は早くも5月26日に解任の憂き目となり、相馬監督が後任に据えられました。・そして武田は大宮で31試合1402分出場。5月から7月にかけて連続してスタメン出場する機会もあったので全くダメだった訳ではありませんが、8月以降は途中からの出場に留まり、一度もスタメン出場出来ませんでした。大宮でも出番が少なかったのは武田の難点と目されるフィジカルの弱さゆえなのか、あるいは戦術理解の問題なのか、単に相馬監督のサッカーとは合わなかったか判然としませんが。・そこで来年は水戸へレンタル先を変更。水戸は2018年に長谷部監督が就任したあたりから成績が安定し始め、今や「プレーオフ圏入りには少し足りないが、残留争いとはほぼ無縁」というJ2中堅的な位置づけのクラブになっています。言って現時点では大宮より格上。・懸念材料はここ3年間水戸を率いてきた秋葉監督が退任し、後任には濱崎ヘッドコーチが就任するのが決まっていること。Jリーグでは監督経験の無い方なので未知数てんこ盛り。厳しい環境下になるかもしれませんが、来年は武田も高卒とはいえプロ4年目。「肉たまあんかけうどん・大(820円)」を試食。丸亀製麺の商品戦略というか販売戦略って結構不思議で、近所の川口店はごく普通の路面店にも関わらず、公式Webサイト上で大々的に売り出している期間限定商品は扱わず、その代わりに公式Webサイト上ではその存在が確認できない商品を販売しています。今回試食した「肉たまあんかけうどん」もそのパターン。すると、川口店は全国販売に先駆けた実験販売店・パイロット販売店みたいな扱いを受けているのかも。事前に告知なんてされないので、どんな商品が、いつから販売されるのか皆目判らず、「行ってみたら売っていた!!」というのが常態化しています。今回試食した「肉たまあんかけうどん」は2年前の年末に期間限定発売されているので実験的性格は薄く、「味がさね」「新」と付されているので何かしかマイナーチェンジしただけと目されます。肉たまあんかけうどんは期間限定商品には珍しく作業工程が単純で、麺を受け取る窓口一か所で全て完結します。配膳時に「おろししょうがが合う」と勧めるようになっていました。肉たまあんかけうどんは「店内仕込みのあつあつでとろとろ・ふわふわの玉子あんが、打ち立てもちもちのうどんと三温糖・料理つゆで甘く味付けされた牛肉に絡む、おなかの底から温まる一品です。」というのが前回の丸亀製麺のウリ文句。丸亀製麺が時々繰り出す「あんかけモノ」の中ではかなり出来がいいほう。出来の悪い「あんかけモノ」だとあんと乗せもののバランスなり相性なりがあまり良くなくてお互いの持ち味を殺しているように思える場合もありますが、「肉たまあんかけ」は逆にお互いがその良さを上手く引き出しています。丸亀製麺の牛肉は往々にして甘すぎてしつこい傾向がありますが、あんがその過剰な甘さを上手く包み込んで牛肉の美味さを活かしているように感じました。前作と比べると牛肉を減らしてそぼろを加えたのが「味がさね」の所以なのかな?これはこれで一興。途中からおろししょうがをちびちび加えて味変を愉しみながらフィニッシュ。・シュート数はDAZNのスタッツで17対8と神戸を圧倒。ボール支配率でも浦和が優位で前半は神戸を自陣に押し込み続けました。浦和のシュートは無理目な位置から、しかも可能性が感じられない緩いシュートが非常に多かった一方、神戸はWBを軸とするワイドな攻撃で完全に浦和を崩しきった場面が多く、浦和は「決定機の質」で完敗。・今季無敗同士の一戦で自然と力が入ったのか、浦和は飛ばし気味にゲームに入り、高い位置のボール奪回も何度も決まって序盤は神戸を自陣に釘付けに。15分清家のシュートがバーに嫌われたくらいでこれといった決定機は作れず、逆に18分遠藤が裏を取られてどフリーでクロス→逆サイドからどフリーで突っ込んできた守屋のシュートが決まって先制。神戸はこれが最初の決定機。・その後も浦和が押し気味に試合を進めるものの、23分猶本ミドルがバーに嫌われたくらいで5バック気味で守る神戸を崩しきった決定機はほとんどなし。柴田が故障して62分やむなく栗島と交代。栗島左SB、猶本CH、水谷右SHと布陣変更。・64分猶本が高い位置でボールを奪ったのを契機にボールをしっかり繋ぎ、ボックス内で放った清家のコントロールショットが決まって同点に追いついたものの、浦和が良かったのはここまで。飛ばし気味に試合に入ったのが祟ったか、終盤は運動量がガタ落ちになって神戸の攻勢を浴びがちに。・78分攻守の切り替えが緩慢なところを突かれてゴールキック一本でカウンターを食らった場面は田中のシュートがバーの上。83分浦和右サイドをきっちり崩してのクロスによる決定機は石川がゴールライン上でなんとかクリア。88分浦和左サイドからのクロス→田中ヘッドで落として高瀬シュートでとうとう失点。似たような形で何度も崩されてしまった以上、失点は起こるべくして起こったようなものかと。・浦和は怪我人続出で、しかもこの試合では柴田も故障。ベンチメンバーで実績があるのは栗島しかおらず、ビハインドに陥ると途中投入で流れを変えられるだけの選手がいないのが非常に辛い。中華そば上野駅山下口を出てすぐ。戻って来たようで、外待ち1に接続。その後も三々五々客がやって来て断続的に外待ちが少しできる感じでした。前回は上野店限定の「つけめん痺れ」を注文したので、今回は「中華そば・並盛(750円)」を注文。着席すると紙エプロンの要否を聞かれます。席は横長カウンター14席と4人卓×3。皿に乗せる形で配膳されましたが、皿が歪んでいるのか丼ががたついて却って食べづらいのなんの・・・とろみがかったスープは判りやすい動物魚介で節系が若干正面に出た感じ。背脂交じりで結構コッテリしているのはともかく、かえしがきつくて味が濃すぎるのが残念。麺は中太ストレートタイプでつるつる&もっちりした食感が楽しい逸品。量は並で150g、大盛225g(+100円)とのこと。ばら肉チャーシューは小さく見えますが案外厚みがあり、適度に脂がのって実に良い感じに。海苔が極小だったり、メンマが細くて短かったするのはこの値段ゆえ仕方ないかと。「やよい軒」が2022年12月6日から期間限定発売中の「焼肉ざんまい定食(960円)」を試食。「牛バラ肉、豚バラ肉、鶏モモ肉を濃口しょう油、みそ、コチュジャン、西洋なしと桃の2種の果汁でコク深く仕上げたタレに漬け込み店内で焼き上げた」というのがやよい軒のウリ文句。ウリ文句にもある通り、予めタレに漬け込んだ肉を焼いているので、さらに別途つけだれやマヨネーズが付いてくるのが謎。デフォルトで十分ご飯が進み過ぎるくらい濃い味に仕上がっています。言えば炒めもやし用なのかなぁ・・・しかもどうしても水っぽく、かつくたっとしがちなもやしを付けるくらいなら千切りキャベツが欲しかったのですが・・・また「ざんまい」と銘打つほどボリュームが多い気はしませんが、牛バラ肉、豚バラ肉、鶏モモ肉と3種類もの肉をちょっとずつ食べる機会ってそんなにはないので、その意味で面白い商品だと思いました。ここまで肉が違うと濃い味のタレで全部同じ味になってしまう訳でもありませんし。(家系)ラーメンJR中央線四ツ谷駅四ツ谷口から外堀通りを挟んで向かいすぐ。しんみち通りの入口横。遠目からは長い行列が見えてびびりましたが、それは隣のかつれつ屋の行列でした。屋号に「横浜らーめん」が冠せられていることから察しが付くように家系の店です。券売機ボタンで基本と思しき「ラーメン・並(650円)」を麺硬めで注文。ライスは終日無料かつお替り自由。メニューは家系のラーメン一本で、基本メニューが非常に安いためか、ネギ増し・味玉付きの「特撰(800円)」を頼む方が非常に目立ちました。店内は立ち食いカウンター席のみで、パーティションで6席に仕切られています。席の背後のスペースはないに等しいので、食券を買った後は空いている席の裏の扉を開けて入るしかなさげ。キュウリの漬物とたくあん。若干とろみがかったスープは家系にしてはかえしが必要以上にうるさくなくて、豚骨出汁の旨さがはっきりと伝わってくる優れもの。個人的には大好きで思わずスープを飲みたくなるくらいですが、ガツンとハードパンチャーが好みの方は物足りないのか「濃い目」を頼む方も多いみたい。麺は中太ストレートタイプ。家系お馴染みの「酒井製麺」の麺箱が見えますが、一般的な家系の麺よりも心持ち細いような・・・チャーシューというか煮豚はサイズこそ小さめながらもそこそこ厚みがあって、かつ旨味も辛うじて保たれていてまずまず。他にほうれん草、海苔、刻みネギ。「小」で十分だったと反省。立ち食いのせいか今時のラーメン屋としてはかなり安めで、しかもこのクォリティーなら早い時間帯から混んでいるのも納得。舜選手の大分トリニータからの完全移籍加入が公表されました。・今季はカタールW杯開催の絡みでオフに突入するのが例年より1ヶ月近く早いせいもありましょうが、他チームの補強話が飛び交い始めたにも関わらず、浦和は岩尾の完全移籍加入が11/17に公表されて以降移籍話がIN&OUTとも全く出てこないので気が気でなりませんでしたが、本件が実質的な補強話第1号になります。・吉田の移籍については機関紙スポニチが11/11という極めて早い時点で「J2大分のGK吉田舜(25)に正式オファーしていることも10日までに分かった。複数の関係者によると交渉は順調に進んでいるという。埼玉県出身の吉田は今季11試合に出場していた。」と報じていて、それからほぼ1ヶ月のラグを経てようやく実現の運びとなりました。吉田は前橋育英で小泉が同期です。・ただ吉田は大卒でJ3時代の群馬で正GKだったものの次の大分では長らく出番がなく、今年になって正GK高木が8月末に故障か何かでベンチ外になったのを契機に正GKになった程度のキャリアしかありません。・よって西川や彩艶の後継者として獲得したのではなく、フツーに考えれば牲川に良いオファーがあって、その穴埋めと考えるのが自然だと思います。万が一彩艶が流出したとなると大騒ぎになるのが必定でしょうが・・・西川&彩艶の壁が高いことを承知の上での加入とは思いますが、今後ともよろしくお願いします。味噌カレー牛乳ラーメン青森駅の南東。旧中三デパートからさらに南へ進んだ繁華街とはだいぶ外れたところに立地。夕方の暇そうな時間帯に訪れたにも関わらず、先客4、後客10数人と出張族やら学生やらで賑わっていました。醤油ラーメンや塩ラーメンといったノーマルなメニューもあることはあるのですが、この店の売り物は「味噌カレー牛乳ラーメン(980円)」なのでそれを注文。実際客のほとんどが「味噌カレー牛乳」か「味噌カレー」を頼んでいます。従ってラーメン屋なのに店内にはカレー臭が充満。券売機はなく、後払い。奥行きがある店で、入口近くに島式カウンター5席と店奥に縦長カウンター8席、小上がりに4人卓×4。卓上にはブラックペッパー、ラー油、一味、白ゴマ。味噌とカレーと牛乳いう個性の強烈なものを組み合わせると味のほうはだいたい想像がつき、実際その通りなんですが、自己主張強いものだらけなのに意外にバランスが取れていて、どれか一つがやたら強い感じがしません。カレーはいかにも安物の駅の立ち食いカレーにありがちな昭和のカレー粉っぽい香り&味わいですが、牛乳がカレーの刺激を上手く包み込む一方で乳臭さを感じさせないあたりが気に入りました。スープの量は非常に多いせいか、カレー風味なのにとろみはほとんどなし。上にちょこんとバターが載っており、最初はバターなしで、そして徐々にバターを溶かしながら食べてみましたが、これまたスープの量が多いせいか味わいの変化を楽しむには至らず。ベースとなる出汁がイマイチなのか、飲み進む意欲は全く沸かず。石塚製麺所の箱が見えた麺は、黄色い中太縮れ麺。した口当たりで噛み応えは強め。麺量は200gとやや多め。チャーシューは旨味抜けたようなパサつき加減で残念。茹でもやし多め、薄切りメンマ。個人的には先述のバターとかワカメとか味噌ラーメンの具には不要と思うものの代表格だと思っています。量が多い上にやたら癖の強い調味料を重ねていることから察するに元々は学生向けのメニューだったと思いますが、今では老若男女幅広い客層を掴むのに成功したのが少々不思議。ネギラーメン青森駅の南を走る国道4号沿い。堤川を渡った先に立地。青森駅から歩いたら40分程度(3km弱)かかりました。結構な人気店と聞いて10時半の開店7分前に到着したところ既に先客3,開店までに後客1。開店後10人超で店は早い時間帯から満席に。客層も幅広く、幼児連れのママ友がいたり、学生さんと思しき男女のグループが小上がりにすし詰めになって座っていたり。券売機はなく、卓上のメニューを見てこの店のウリである「ネギラーメン(1000円)」を注文。いうか、それ以外を注文している客は見当たらず。この店は辛さを1~5の五段階で選べますが、「1」が一番辛いというのが罠。ほとんどの方が「4」を注文しており、時折「3」がいて、「2」を注文したのは一人だけ。当方も辛さ耐性は高くないので「4」で。そんなユニークな辛さの注文はネットで調べて予備知識があったので何の違和感もありませんでしたが、店のどこにも説明書きの類はありません。常連の地元客だらけなので、これでも何の不都合もないのでしょう。駐車の注意書きだけがやたら目立ち、客が他所のスペースに駐車してトラブルが頻発していることを暗示しています。店内は手狭で厨房に向かってカウンター5席と4人卓×2、小上がりに4人卓×2。卓上には醤油、酢、ホワイトペッパー、塩、ラー油、おろしニンニク。炒め物の油の匂いがうっすらと客席まで漂ってきます。見るからに脂でギトギトなルックスで登場。若干とろみがかったスープの辛さはもっぱらラー油から来るようで外観通りかなり脂っこいのが特徴。食べ進んである程度辛さに慣れてくると旨味が顔を出してきて、単純に辛いだけではなく「旨辛」の「辛」のほうにベクトルを振ったような感じがしてきました。終盤になると旨さではなく、甘ったるさが気になってスープを飲み進む気にはなれず。麺はスープが濃厚なのにも関わらず、不思議なことに細い縮れ麺。スープに負けている印象は受けませんでしたが、どう考えても中太麺の方が合いそうな気が・・・また作り手が少々雑なのか、最初は底の方で麺が玉になってスープの絡みが良くないのも気になりました。「麺硬め」の注文をしている客も見かけましたが、それも納得。角材状のチャーシューは若干煮込み加減にばらつきあるものの、甘めに煮込まれていてまずまず。ネギは白髪ネギではなく笹切りでたっぷりと添えられていて、麺量以上にボリューム感を演出しています。固定リンクTweet2022.12.06炭火焼きほろほろチキンカレー@すき家すき家が2022年11月30日から発売中の「炭火焼きほろほろチキンカレー(680円)」を試食。昨冬にカレーリニューアルと同時に発売した「ほろほろチキンカレー」をマイナーチェンジしたもので、「炭火でじっくり炙られ旨みが引き出された大きなほろほろチキントッピングが特徴です。目を引くほど大きなチキンを炭火で香ばしく焼き、さらに、柔らかくなるようじっくり丁寧に蒸し上げました。」というのがすき家のウリ文句。カレーと合わせると炭火焼らしい香ばしさなんてカレーの強烈な個性にかき消されてしまい、わざわざ手間をかけた甲斐はなさげ。ボリュームは十分で、しかもスプーンで簡単にほぐせる柔らかさは変わらないものの、松屋の「ごろごろチキン」と比べるとチキンが冷えている難点が目立つ気も。昨冬「ほろほろチキンカレー」が登場した際は非常に判りやすいビジュアルも相まって「石原さとみが美味そうに食べるのも納得」と思ったのですが、2年目ともなるとサプライズ感もなく、やっぱりカレーの出来では松屋には及ばないことを確認しただけかも。・前半のうちに日本が先制するというこれ以上ない試合展開になりがらも後半早い時間帯に追いつかれ、その後は双方これといった決め手がないままPK戦へ突入。ところがそのPK戦で日本が早々と3人も失敗して5人蹴らないうちにあっさり決着がついてしまいました。・クロアチアは前回ロシア大会でR16&準々決勝とPK戦を勝ち抜いて最後は準優勝まで辿り着いただけのことはあって、PK戦には絶対の自信を持っていたのかも。・一方日本は「蹴りたい人から蹴っていく感じ」と試合後遠藤が語っていたことから察するにPK戦に対する事前準備なんて全然なかった模様。おまけに最初の南野のへなちょこキックに象徴されるようにPK戦へ向かう気迫も感じなければ、GKとの駆け引きを楽しむ余裕もないまま、浅野以外は淡々と蹴って淡々と失敗。・まぁクロアチア相手に120分闘ってドローだったのは高く評価していいと思いますが、ベスト16を突破するには最後の最後で準備が足りなかったということになりましょうか。久保は体調不良でベンチ外となって堂安を頭から使う羽目になったのは誤算でしょうが、日本の前半は上々の出来でした。ボールポゼッションこそ劣勢なものの、何度かカウンターから右WB伊東が圧倒的なスピードでチャンスメイク。・またセットプレーでも単純に蹴っても意味がないと悟ってかあれこれ仕込んでいる風を見せて、立ち上がりには谷口に決定機。43分ショートコーナーから伊東がクロス→吉田の折り返しを前田が押し込んで存外の先制に成功しました!!・しかしクロアチアも当然ながら無為無策ではなく、前半から何度も披露していたハイクロス攻撃がついに結実。55分ペリシッチのヘッドで同点に。・同点とされた日本は62分三笘&浅野と「特攻機」を飛ばして反撃に転じましたが、さすがにドイツ戦&スペイン戦と二度もこの「特攻」を披露してしまった後ともなると、クロアチアの三笘対策は万全。それでも三笘は単騎で見せ場を作りましたが、浅野はCBグヴァルディオルの前に手も足も出ず。・三笘特攻は研究され、二の矢がない時点で日本追加点の目がなくなってしまいましたが、クロアチアはベテランが多く、しかもグループステージをあまり面子を代えずに闘ってきたせいか結構お疲れの様子。肝心のところでプレー精度を欠きまくって、双方決定機らしい決定機は少ないまま低位で拮抗して120分でも決着はつかずにPK戦入り。冒頭に記した通り、PK戦はクロアチアの完勝。・今大会はドイツ&スペインとフットボールの「超大国」相手に勝ち目を見出し得るサッカーが出来た点では高く評価できましょう。コスタリカ戦ではボールを握らされた時の弱さを見せるとか、クロアチア戦ではベスト16を突破できるだけの戦術的なバリエーション=「二の矢がない」とか「PK戦の準備がまるでない」とか、なんだかなあと思われる面も多々。・まぁグループステージの組み合わせが決まって時点でトーナメント進出は絶望視されていたことを思えば「よくやった!!」とは思いますが、モヤモヤ感の残る負け方でベスト8進出という目標は未達に終わったのも事実。・とうとう調子が上がらずじまいだった鎌田と心中した格好に。スタメンとしての南野を見切ったところまでは良かったのだが、最後にまた起用して死亡。・前目なのに全く使われずに終わる選手がおるって、人選を誤ったのか、短期決戦では枠の拡大にあまり意味がなかったのか。丸亀製麺が2022年11月29日から来年1月下旬まで期間限定で売り出し中の「俺たちの豚汁うどん・大(920円)」を試食。「俺たちの豚汁うどん」は「トマたまカレーうどん」に次ぐ、丸亀製麺と株式会社TOKIOの松岡氏が共同開発をおこなった商品で、「うどんに最高に合う味わいの決め手は、特製味噌だし。コク・甘み・旨みを感じられるよう厳選しブレンド。具沢山の野菜や豚肉の旨みが味噌と合わさり、コクと甘さ、そして濃厚な香りを味わっていただけます。味づくりに欠かせない隠し味としてコチュジャン、オイスターソースを加え、濃厚で深みのある味わいに仕立てました。食感の茹でたて麺に濃厚な特製味噌だしがしっかり絡み合う一杯です。仕上げに、白胡椒をかけることで味が締まり、旨みがより引き立ちます。」というのが丸亀製麺のウリ文句。具は豚肉、油揚げ、キャベツ、ニンジン、ごぼう、玉ねぎといったところ。豚汁の具として一般的なこんにゃく類がないのはうどんとの相性を考えたのでしょうが、豚汁の具として代表的な大根がなく、あまり一般的ではないキャベツがやたら多いのが謎でした。「特製味噌だし」はよく出来ており、食べ始めこそちょっと味噌の自己主張が強すぎるかな?と思ったもののすぐに慣れてしまい、どんどん食べ進んでついつい完食完飲。隠し味だとか白胡椒とかは言われないと全く判らず。昨年冬に「はなまるうどん」で豚汁うどんを食べた際は「豚汁自体はよく出来ているが、うどんに絡めるとなると、塩気が不足しているというか、味が薄いというか、なんか甚だ物足りない」という印象を受けましたが、丸亀製麺はその先行事例をよく研究したのかも。完成度が段違いでした。(ぬるゆ)温泉は弘南鉄道黒石駅からバスで東へ約20分ほど。津軽平野も尽きようとするあたりにある古い温泉場です。温湯温泉の最大の特長は共同浴場「鶴の湯」を取り囲むように「客舎」と呼ばれる長期滞在の湯治客向け旅館が立ち並んでいること。客舎は湯治客用に部屋と台所を貸すだけで風呂はなく、湯治客は温泉共同浴場に入りに行きます。「鶴の湯」のすぐ近くには湯治客向けと思しき売店もあります。その中で「鶴の湯」だけは2001年にリニューアルされ、それから20年以上の月日を経てもさほど古さを感じさせず、温湯温泉の中で一際異彩を放っています。浴室は大小2つに仕切られた湯船が一つあるだけで大は約41.5°C、小は約43.5°Cに設定されているのこと。従って温湯温泉といっても特に「ぬるい」訳ではありません。最近はどこもそうですが、熱い「小」は全く人気がなくていつも空いていました。良い湯加減で、長湯して源泉かけ流しの湯を目一杯堪能しました。熱くはないのに良く温まります。カランが20ちょっとと多めに据えられている上に、そこらじゅうに手すりというか取っ手というか、掴まるものを設置しているあたりが今時の共同浴場。フロント前の休憩スペースもゆったりしていて、小上がりまであるのが気に入りました。