うかたま】で下栗の「そばだんご」が掲載されました2016年12月7日119512/5に発売された食の雑誌「うかたま」に下栗の「そばだんご」が特集されたので紹介します。長野県の郷土料理といえば、有名なのはお焼き。なすと味噌、野沢菜漬けなどさまざまな季節の産物を具にして小麦粉や米粉、そば粉の生地で包んで焼きます。ここ下栗にもお焼きと同じ粉もの、そばだんごがあります。その具はサンマなのです。下栗の「そばだんご」は、スタジオジブリの短編映画「ちゅうずもう」にも出てきます。アイリス園が見頃です。りんごの里内TEL.0265-28-1747※飯田観光協会は2019年3月末をもって解散し、南信州観光公社が業務を引き継ぎました。直虎パンフレットのご紹介2017年2月16。