>ギリシャの伝統メニューパスティチオはギリシャ版ラザニア?2020年1月31日こんばんは、イレーネです。「あのラザニアみたいなヤツでしょ?」とよく言われます。確かに見た感じ、ラザニアに近い!*「ムサカ」について詳しくは、こちらの過去記事をどうぞ!ムサカはギリシャ料理の王様だ!こんにちは、イレーネです。本日ご紹介する「パスティチオ」の方が、ラザニアに近いのです。いうのも、この「パスティチオ」は、基本的にはムサカとよく似た料理なんです。「パスティチオ」の特徴は、ポコポコと穴の空いた切り口!!この切り口を最初に見ると、「蜂の巣?!」って思って、ちょっとギョッとするかもしれません。「ブカティーニ」という、穴の空いたパスタを使用しているためにできた穴。このバスタを、イタリアでは、スパゲッティと同じようにして食べてます。ギリシャ人はこれを、ソースと重ねて焼いちゃいました!ですので、これを切り分けた時には、ブガティーニに空いている穴が、切り口に現れて、ポコポコ穴ポコだらけになっているんです。ブガティーニは日本ではあまり馴染みのないパスタ。何この穴?」と思ったんですが、今では、正体が分かったので、この切り口を見ると「おいしそう〜」って思うようになりましたよ!ちなみに、このブガティーニの代わりに、ショートパスタを使ってもいいそうです。ブガティーニを茹でます。ミートソースと、ホワイトソースの二種類を作ります。茹でたブガディーニの上に、ミートソース、ホワイトソースの順番に、耐熱容器に重ねていきまます。「パスティチオ」をご紹介しました!日本でも人気のイタリア料理「ラザニア」に近い味で、日本の方の口に合うと思いますよ!とっても美味しいので、ギリシャで、あるいは日本のギリシャ料理やさんで、ぜひ一度お試しください!一度食べたら、きっと大好きになりますよ!私も大好き!あ〜「パスティチオ」食べたくなって来たあ〜〜*この記事を気に入った方は、こちらもどうぞ!ムサカはギリシャ料理の王様だ!こんにちは、イレーネです。強烈な甘さにノックアウト!こんにちは、イレーネです。北上イレーネ日本生まれのギリシャ好き。ギリシャが大好きで、日本にいながらにしてギリシャを満喫するブログ「日本でもギリシャ」を運営しています。