Standard)へのこだわりB.M.Sは“霜降り度合い”を表すスコアであり一般的にA5ランクとされるお肉にも細分化された等級があります。当店では産地に加えこのB.M.Sと、お客様のご要望に応じた最適な肉質及び焼き加減にこだわりを持っております飲・食材へのこだわりお肉はもちろん、魚介類、ワイン、調味料、ソフトドリンクに至るまで一つも手を抜くことなく、当店が扱う全ての飲・食材が持つ“物語”をお話しながら至極の一時をお過ごし頂ければと思っておりますお客様とのコミュニケーションへのこだわり入店、退店時間からメニュー、貸し切り対応に至るまで、それぞれのお客様のニーズにあった店舗運営とお客様とのコミュニケーションを最も大事にしたいと考えております。小さいお子様や体の不自由なお客様まで、全てを受け入れられるよう最大限努力し最高の対応を心がけております。TOPトップコンセプトこだわりメニューアクセスお知らせご。