@cafeaiaicafe.exblog.jpブログトップ鶏肉の和風漬け焼き漬けておいて焼くだけ。これ大好きです(笑)つけ込む調味料で色々バリエーションが楽しめるんですよね(^-^)今回はお醤油、みりんにショウガの風味でちょっと和風。('∇^d)美味しいんですよね!私はグリルしたけれど、フライパンで焼いてもOKです。『つけ込み液』*タマネギすりおろし1/4個分*みりん大さじ1*下ろしショウガ小さじ1/2*醤油大さじ1*酒大さじ1★付け合わせは、スナップエンドウ、セロリ、しめじをオリーブ油で炒め、クレイジーソルトとコショウで味付けしたものです。★調味料を合わせてつけ込み液を用意しておきます。鶏肉を食べやすい大きさに切り、皮の方にフォークで穴を開けておく。身の分厚い所は切り開いて、厚みを均一にしておきます。漬け込み液に漬け、時々返して10分以上は漬け込んでおきます。鶏肉の汁気を切り、グリルします。(付け合わせ野菜はグリルしている間に作ります)色よく焼けたら器に盛ってごまをトッピングしてできあがり!今回は、最近お気に入りの和風の器に盛ってみました。冬はやっぱり暖かい色合いが素敵だな〜と思います。お料理も器で雰囲気が随分変わりますよね〜!和洋折衷のおかずでも、器の雰囲気を統一すると違和感が無いような気がします(^-^)人気blogランキングに参加しています。̄*)ポチッ♪と1日1クリックしてくださると、とても励みになります。20:34リンクさせていただきました。揚げてないからカロリーも低いままだし。たまねぎのすりおろしを入れるとお肉が柔らかくなるんですね。味が染み込んでご飯が進むおかずですね(^▽^)bまた遊びに来ますね。入れるとタマネギの甘みもプラスされて、入れないときとでは少し味が違ってきます。12:50+モリコロ4245さん+>たまねぎのすりおろしを入れるとお肉が柔らかくなるんですねそうなんです。胸肉で作ると柔らかく仕上がって違いがよくわかります。タマネギの甘みも出て美味しいですよ。実はまだトマトソース作れてないんです。予定変更で今夜作ります。02:36+のりへいさん+実は、引っ越す前のグリルはちょっと変わってて(アメリカから個人輸入しました)下がオーブン、トップが半分ハロゲンコンロで半分がグリルになってました。電気ヒーターの上に、シマシマになった鉄板(?)が乗ったものです。ステーキ屋さんなんかに行くとあるかしら?引っ越し後はガスなので、普通のお魚を焼くグリルを使ってます。教えてくださってありがとうございます!そっかお魚焼くところですね~フライパンより油分が少なくすみそうでいいですね~。なんだかとってもカッコイイ~。今のおうちでは使えないのですか?あと・・たくさん書いてすみません。昨日トマトソースとそれを使ったエビとブロッコリーのパスタ作って見ました!もーうバカウマでした!とっても大満足です。>>お料理、スイーツ、パンのレシピブックblogです。レシピは2000を越えました♪(^-^)献立に困ったら、検索機能をぜひご利用ください。画像一覧LINK*コメント&TBは、承認制になっております(承認後に表示されます)リンクはどうぞご自由に。著作権上、写真と文章の無断転写転載はおことわりいたします。TBは元記事にこのブログへのリンクが存在しない場合は削除させていただきます。11:12こんにちは。メッセージを入力してください。