率的に行う事だと信じている。意識が、高いのであれば僕は応援します。僕はナンセンスだと思います。平凡な人間の集まりこそ組織力である」(トヨタ成功への道より)と多くの企業が推進し理念に掲げているからです。僕達料理人は、技術職でもあります。技術を伝える責任もあります。社会の中でこの世界だけが特別扱いされるものではありません。見る光景があります「お前の夢は」「夢を持って行動しろ」僕は「夢」と言う言葉を嫌う。「見る事はできても、叶わないのが夢だから」である。僕は、宝くじを買わない。夢を見るのでなく、見る時間があるなら目標をもって努力する。「目標がその日その日を支配する」この事こそ自身の思想回路にするべきである。僕は、諸先輩方のような料理人でないと思っています。料理人として現在幸せな人生だと感じています。「一生懸命やっている」は、相手が判断する事ですが、「勝組・負組」は、自分で判断する事だからです。そんな価値観を持った僕が、今回このヒューマンリレーを通して、若い司厨士の皆さんに伝えたい事・心の隅に置いといて頂きたい事を三か条にして、考えてみました。横のつながりを大切にしてください。料理人だけでなく異業種の方も含め考え方を勉強して下さい、若い司厨士の皆さんは、自分の為にこの協会をおおいに活用するべきです。人生のプログラムを作ってください。人は能力の差でなく意識の差である。意識して歩くと、そこに人生のチャンスが生まれます。WhatとFAT(ファットとファット)What・何故・どうして?を繰り返し答えを導き出す事を意識する。Aggressive(アグレッシブ)→積極的・行動力...失敗をおそれず積極的な行動を行う事で、チャンスがある。動きの速さでなく着手の速さであるTechnical(テクニカル)→技術的...基本を守り積極的に動くからこそ技術革新はおこります。若い司厨士の皆さんへ全日本司厨士協会の会員である事にプライドを持ち、目標を信じて我人生に「勝!勝!勝!」(ミスター長嶋茂雄より)御静読ありがとう御座いました。