【旭川ラーメン】みそラーメン「よし乃本店」。人生は旅!音楽も旅!音楽一筋40年トミー爺の旅日記。"ダイエット"などを独断と偏見の哀愁目線でお伝えするブログです。【旭川ラーメン】みそラーメン「よし乃本店」。あの頃の記憶がよみがえる望郷の一杯、、の巻2019-02-22【旭川ラーメン】みそラーメン「よし乃本店」。あの頃の記憶がよみがえる望郷の一杯、、の巻トミー爺のラーメン放老記まだまだ寒い日が続きますね、、、こんな寒い日には、ラーメンが恋しくなる。思い出しました、、昨年の夏。子供の頃食べたラーメンの味が忘れられ無くなり北海道、旭川市までラーメン旅を決行した、、、、そうトミー爺です。今回は旭川を代表する味噌ラーメンのお店「よし乃本店」の紹介させてください。今回の旭川旅で初めて食べる味噌ラーメン。望郷の一杯にであえる予感が、、皆さん、この「よし乃のラーメン」は個人的には感動の一杯だったのでお勧めのお店ですよ。本日の旭川ラーメン望郷旅の始まりです。この記事の内容はトミーのラーメン好き?旭川3条「赤門」からあの日暑かった、トミー号またがりエッサッサ駐車場めっちゃ広!メルヘンな建物にビックリ近所探索?その油断が一番入店を逃すことにオー!うわさの味噌ラーメンの「よし乃」なぜ「よし乃本店」さんに来たかったか?エ~、あっという間に満席!2Fもあるの?「よし乃」のみそラーメンおそるべし味噌ラーメンの味追い旅、ひょっとして?トミーのラーメン好き?旭川3条「赤門」からそのきっかけとなったのは?この記事。enjoy-ongaku-tabi.tommysomekawa.comそして今回の旭川旅の内容は?enjoy-ongaku-tabi.tommysomekawa.comトミー爺は若い時に食べた旭川3条の「赤門」味噌ラーメンが忘れられなく...そしてそのお店はすでに無し、、今は豊岡町の方で営業されている...との事。「よし乃本店」さん、創業が1968年なのでトミー爺が12歳の時に産声を上げたお店、、、という事はあの当時の旭川味噌ラーメンを継承しているのかも...そういう意味でも今回の「みそラーメンのよし乃本店」には期待大。カウンター席ありあの日暑かった、トミー号またがりエッサッサ午前11時開店という事でホテルを10時過ぎに出発、コンビニで水をゲット。駅の無料自転車置き場でトミー号をピックアップ。いざ「よし乃本店」に出発です。今日も暑い日だよ、、、、こんな感じでいざ「よし乃」へ。車で20分という事を知らなかったトミー爺、駅から2.5キロの距離だから20~30分くらいかな?なんて思っていたら大間違い。見て!みて!見て!、、、、、駐車場が広すぎない?30台以上、停められる広い駐車場、、ちなみに我が愛車「トミー号」は横長の看板「P」の左下に駐輪。何かペンション風で面白い、、まだ暖簾がかかっていないし、人も並んでいなかったので周辺を散策。店内はカウンター席にテーブル席が5席くらいだったかな?まずまず広い店内、、、カウンター奥では大将以下数名のスタッフが真剣に働いている旭川の有名ラーメン店って観光客相手のラーメン店というよりは地元に根付いたラーメン店が多いのは意外でしたよ。関東に住んでいる者からみる「旭川ラーメン」って観光名物的な印象がありますよね、、、でも実際にお店に入ってみると「街のラーメン屋さん」っていう感じでなんかホットします。「よし乃本店」さんに来たかったか?それは札幌に出張した時、いつも食べている「札幌ラーメン寶龍」さんの隣に「よし乃」さんがありラーメンを食べ終わった時に感じた、、「???」。まずい...とかではなくて「???」ほら、、隣り合っているでしょ、、、その「???」の印象が記憶に残っていて、思ったのは旭川の本店ってどんな味なのかな?もし機会があれば旭川本店の味を確かめてみたい、、あの時に感じた「???」の正体がわかるかも...と思って、やっと今回、念願がかなったという事なのです。いう事で今回は迷わず「みそラーメン¥750円」を注文。エ~、あっという間に満席!2Fもあるの?これがグランドメニューです。栄養成分まで書かれている、、こんなお店初めて体験した。11時開店とともに、2番目に入店、そして注文を終えたのが11:10くらいだったかな?周りをみると、、えっ?もうこんなに人が入店して来たの...トミー爺の入店から10分弱なのにほぼ6割以上の人がラーメン待ちしている、、まだまだ入ってくるぞ、、そろそろ入店待ちの行列が出来るかも...なんて思っていたら。「2階のお席にどうぞ、、、」だって、、、???二階席もあるんだこの店。「超爆発的な辛ウマじゃないか...」ちょっと「孤独のグルメ」のゴローさんを気取ってみました、笑い。このラーメンまぢ、美味いと思う、、笑い。好みはあると思うけど、、絶対にうまい、、笑い。いう事でお店の紹介ページをチェックすると10年という月日をかけて作り上げた豚骨と野菜がベースとなっているスープ。樽のなかで1ヶ月間熟成させた濃厚なタレの味わいが甘さと辛さのバランスも絶妙にしている。まろやかなコクとアクセントのニンニクが深みと甘みを演出。前に置いてある水ポットの水をガンガン飲みながらのラーメン食べる戦い、、久しぶりにこんな食べ方をしている自分に気が付く、、笑い。濃いんだな...味が、、でも好き。麺といえば麺は地元の製麺所から特注で仕入れている太めの縮れ麺、スープに程良くマッチする。よし乃の代名詞「みそラーメン」は4種類の味噌をブレンドし、シャキシャキとしたモヤシがどっさりとのっています。...確かにどっさりとモヤシがのっている。味噌ラーメンの味追い旅、ひょっとして?トミー爺がラーメンと汗だくで格闘している、その時に、、、ついにその瞬間がやってきました。しかった...とうとう、昔の味に近いラーメンに出合えたかも...そうだ、あの時に感じた「???」って何だったんだろう?結局、結論は持ち越しかな?次に札幌駅地下のお店に行って「???」を確かめてみようかな...笑い皆さんもぜひこのお店一度食べてみて下さい。皆さん感想をブログで聞かせて下さいね。いやー満足、満足ごちそうさまでした「よし乃」さんまたお邪魔したいと思います。美瑛の丘で癒されて、層雲峡でまったり過ごす今日はトミー爺が育った旭川を探索して美瑛の丘経由で層雲峡温...2019-03-19トミーのダイエット奮闘記。メタバリアS、先輩!2か月、20kgダイエット成功法教えて皆さ~ん!春ですよ!ダイエット奮闘中のトミー爺で~す。情報をゲットだぜ!えー!旭川の地図が、、、、泣きお疲れ様で~す。される駅舎に感動お疲れ様で~す。応援クリックよろしくお願いします。20:42還暦親父の旅BLOG。グルメ、音楽、旅行情報をトミー爺の哀愁目線で発信していきます。読者になるこのブログについてはてなブログをはじめよう!tommysomekawaさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告する引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。