2016/12/02我が国ではワイン法はありませんが、ワインに使用を許可されている食品添加物は、基準内である事が法律で定められています。ナトリウム、次亜硫酸ナトリウム、ピロ亜硫酸カリウム、ピロ亜硫酸ナトリウム・・・・350ppm(0.35g)/kg未満。酸化防止剤として使用。全てのワインに10~30ppmは副生成物としてSO2は含有されている。・ソルビン酸、ソルビン酸カリウム、ソルビン酸カルシウム・・・・200ppm(0.2g)/kg以下。甘口ワイン添加することが多く、入れ過ぎるとゼラニウム臭がする。・アセチルファムカリウム、スクラロース・・・・それぞれ500ppm(0.5g)/kg以下、400ppm(0.4g)/kg以下。明るい所と暗い所でワインの味は異なりますか暗い所、つまり視覚が奪われた状態ですね。...手摘み収穫のメリットぶどう畑はもうすぐ収穫の時期ですね。ぶどうの収穫は年に一度です。...バックラベルの偽装II前回のバックラベルの偽装Iの続編です。...PREVコンテナの種類と輸送方法NEXT鶏あんかけ豆腐Profile大野みさきANAの国際線CAとして7年間、乗務する。ワインを1年間学びながらヨーロッパ各国の生産者を訪ねる。ワイン輸入会社365wine株式会社を設立。日本市場に上市していないスロヴェニアの自然派ワインを取り扱う。現地へ直接買い付けに行き、生産者の想いとドラマを日本のワインラバーに届けることを目標としている。POSTブログ「毎日ワイン365」閉鎖のお知らせ皆様、こんにちは。ご無沙汰しております。