たち「中島わさび漬製造所」は、1950年に生わさびやわさび漬の製造店売を、1952年からは卸売を開始しました。現在、熱海で唯一のわさび漬製造販売店として、「わさび漬」や「わさびアヒージョ」など、主にわさびを使った加工品を製造販売しています。わさび漬は原価率が高く、利益を出すのは容易ではありません。そこで、これまで市場に合わせ安価で提供していた商品を一部見直しながら、適正価格で提供できる「高級路線の新商品」の開発を検討しています。新商品を開発するだけではなく、誰に、どのような形で、どんな商品を届けるのか。全体を見直し、ブランド構築から関わっていただける方を募集します。これまで観光客をメインターゲットとしていたため、事業はコロナ禍における活動自粛の影響を大きく受けました。新しく価値を育てていけるチャンスと捉え、今後は次世代(2人の娘たち)に事業を引き継ぎ、わさび漬や事業の新しい可能性を作っていきたいと考えています。▼選考プロセス書類審査の先は、当社を知っていただくことも考慮して現地での面接を予定していますが、新型コロナウイルス感染症の状況を鑑みて、オンライン面接も検討します。現在、新たな挑戦としてわさびを使った高級ラインの新商品(加工品)を検討しています。誰に、どのような形で、どんな商品を届けるのか。事業全体を把握していただきながらブランディングに関わり、伴走していただける人材を募集したいと思います。COMPANY姉妹でわさび漬屋を継ぐ。“入り口”から熱海を面白く。本店をどう変えていくか。