ワイン日記~スーパータスカン。:Homeワインワイン日記~スーパータスカン。Commentワイン日記~スーパータスカン。ソーディ・ディ・サン・ニコロ~スーパータスカンのワインは、本当にいろんなタイプがあります。元祖「サッシカイア」のようなカベルネ・ソーヴィニョン主体のものが多いですが、サンジョヴェーゼのようなトスカーナの品種で作られているスーパートタスカンもあります。ワイナリー「カステッラーレ」の「ソーディ・ディ・サン・ニコロ」はそのうちのひとつ。サンジョヴェーゼが主体で、マルヴァジアネーラがブレンドされます。カステッラーレは、キャンティ・クラシコ地区にある生産者で、キャンティ・クラシコもおいしいですが、ソーディ・ディ・サン・ニコロは特別感があります。熟したラズベリーのような果実味、タバコやリコリスのニュアンスがあります。サンジョヴェーゼ主体なので、酸味はありますが、とてもきれいな酸味で優美です。フレンチオークで熟成されるため、しっかしたボディーで余韻も長いです。「ソーディ」とは、固いという意味。固い土で耕すのが大変な土地を意味しています。「サン・ニコロ」は畑の名前。「サン・ニコロ」という小さな教会の目の前にある畑。カステッラーレには何度も行ったことがあるのですが、このサン・ニコロの教会は、蔵から小さく見えます。広い畑の真ん中にちょこんとある建物でトスカーナの田舎らしい光景。ワインを飲むと、この光景が目の前に広がります。サンジョヴェーゼは、本当に、土地を反映するブドウ品種だと思います。美しい光景で育った美しいサンジョヴェーゼ。牛肉の煮込みとマリアージュしますが、私はこのワインは単独で楽しみたいので、ソファーに座って、メディテーションワインとして飲みました。↓↓↓↓2つのブログランキング参加しています。Postsイタリア、日本人再来。ワイナリーへ￼3年ぶりのワイン祭り@カステッリーナ・イン・キャンティ￼イタリアのワイナリー・オープン・デー。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト上に表示された文字を入力してください。