土用の丑の日(※2018年は7月20日【金】)を控え、うなぎの不漁と値上げのニュースが報道されています。1ヶ月前でもちょくちょくやっているので、土用の丑の日の前は何回も報道されるでしょう。中国産うなぎを買ったり、うなぎを食べなかったりなんて選択肢もありますが、精のつくものは食べたいですよね。そこで、うなぎ以外の代替案も取り入れてみませんか?(※特に節約中の人は積極的に採用を考えてみてください)今回はなぜうなぎが高騰するのかとうなぎ以外の代替案についてお伝えします。2018年にうなぎが高騰する理由2018年にうなぎが高騰してしまうのは、毎年のように言われていることですが、河川工事や乱獲、密漁です。そもそも、うなぎは完全養殖が確立されていないため、稚魚を捕獲して養殖し成魚にしないといけません。土用の丑の日に合わせて稚魚を養殖する場合、11月~1月のうちに養殖池に入れる必要があります。その稚魚の漁獲量が今年はなんと0.2トン。200kgも捕れれば多いようにも感じますが、2017年の5.9トンと比べると約300分の1以下、不漁と言われた2016年の2.9トンと比べても100分の1以下です。不漁という言葉では表せないくらいで超不漁という表現が使われることもあります。捕れる量が少ないということは価格が高騰するのは避けられませんね。需要と供給の関係上、養殖うなぎだけでなく、天然物、輸入物も価格が上がることは必至です。2018年はうなぎだけじゃなくて様々なものが値上がりしているうえ、1年に1回の贅沢品まで値上げするなんてどうかしてますよね。2018年に値上げされてしまうものとされてしまったものまとめ節約中の人にとってはこの高騰は大打撃です。土用の丑の日にちょっとでも元気の出るものが食べたいという願望はあるはず。そんな人のためにうなぎの代わりになるものをご紹介します。通から言わせると全然違うと言われてしまうかもしれませんが、蒲焼になっていれば味がかなり近いというものは少なくありません。誰もが思いつくオーソドックスなものから紹介していきます。見た目や形、食感までかなり似ている穴子。言われなければ気づかない人もいるくらいなので穴子はうなぎの代替案の最有力候補です。今年ほどの不漁だと穴子まで値上げする可能性がゼロではありません。例年より高いと感じたら見送ったほうがいいでしょう。サンマ見た目は似ているけど、味や食感は違うサンマ。サンマもうなぎの代替案として上がりやすい食材です。アミノ酸スコアはうなぎもサンマも一緒で、うなぎよりもカロリーと脂質が高くて不飽和脂肪酸が少ないとなかなかの食材。サンマも不漁が続いているので安くはありませんが、うなぎのような値段ではないので候補として考えていいでしょう。ナマズ最近、うなぎの代わりとして出てきたナマズ。身が分厚くてうなぎとは食感も違いますが、値段はうなぎよりも安上がり。流通数がそこまで多くなく、なまずの蒲焼自体が売り切れになることも少なくありません。近くのスーパーで取り扱っていてナマズの味が気になる人は試してみてもいいでしょう。味がやや染み込みにくいので追加の蒲焼のタレを用意した方が美味しくいただけるようです。鶏皮2017年にTwitterで話題になった鶏皮の蒲焼。5万5000以上のRT、8万5000以上のいいねを獲得しています。数年前からウナギの代替品になるものを研究しているのですが「鶏皮を和風ダシと一緒に炊飯器で炊いた物を蒲焼きのタレで炒めて山椒を多めにかける」という調理法で過去最高にウナギに近いものができました。原料費も200円いかないくらいなのでこれでひと山当てようと思います。食感は似てもにつきませんが、栄養的には文句なしの豚肉。栄養が高くて安く土用の丑を済ませたいという人にはおすすめです。これらの食材の他にも、イワシや豆腐、アジ、ナスなど代替案はたくさんあります。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。毎年のように夏がくると言ってしまうセリフですが、今年の夏は本当に半端じゃないです。努力と根性だけで節約を成功させる人も稀にいますが、それは才能。1人がご飯を食べる量や食べる人数、生活リズムなどによって様々ですよね。食品の包装袋を切るときくらいにしか使ってないなんて人も少なくないですよね。【ピンチを回避!】100円で買える食べ物の選択肢を増やしておこう。切り詰めていて1食を100円でなんとかしたいというときってありますよね。そこでもやし頼りなんて人も少なくありませんが、さすがにそればっかり食べるのはきついです。歯磨きの節水にはコップが有効!節約できる額はどのくらい?2018/7/22サービススマホの通信量を節約して速度制限を回避する最低限の設定2018/7/21購読するブログランキングに参加しています。