昨年度は、市民の皆さまに食品ロス削減につながる取組を広く知ってもらうため、「食品ロス削減の日」である10月30日に、「食品ロス削減全国大会inさいたま」を開催いたしました。今年度は、さいたま市民の日(5月1日)を記念するとともに、食品ロス削減につながる取組に気軽に参加してもらうため、食べて参加する食品ロス削減の取組を行います。規格外野菜を使用したベーグルの販売さいたま市内の農家からご提供いただいた規格外小松菜を使用したベーグルを作製し、さいたま市民の日フェアで販売しました。SoupのInstagramをフォローし、「#食べつくスープつくってみた」を付けて投稿。All」は、食品ロスの削減を推進するため、事業者と市でつくる「チーム」です。All参加事業者として登録し、市と参加事業者が連携して食品ロスの削減を一層推進していくことを目的として、令和2年1月から参加事業者の募集を開始しました。現在、38社が参加しています。Soupとはさいたま市が提案するのは、「おいしく楽しく」食品ロスを減らせる暮らし。Soup(日曜日は食べつくスープ!)」を新しいライフスタイルとして発信しています。