東京でケータリングはケータリングジャパンです。ケータリングを専門とする当店ケータリングジャパンらしく、今回はケータリングの歴史についてご紹介します。あるときからよく耳にするようになったケータリングという言葉。なんと日本には昔から、ケータリングに類似する文化があったのです。歴史を遡ること江戸時代。街のあちこちには、寿司やお蕎麦、天ぷらなどを提供する屋台が存在しました。この移動式の屋台が、今のケータリングにつながる文化だったとされています。この屋台の文化は、明治に入ってさらに多様化し、ラーメンや焼き芋など、提供する食の幅を広げていきました。第二次大戦の終戦を迎えた頃、東京や大阪の大都市は焼け、もともと飲食業をしていた店主たちはこぞって屋台を構えるようになります。料理のクオリティも、種類も、これを機に圧倒的に増えることになりました。街中に店を構えているだけでは、人通りで商売の雲行きが変わってしまいます。そこでより確実に売上を上げるために、多くの業者がパーティーなどの大勢の人が集まる場所で、お料理を提供しはじめたのです。して日本では、パーティー等の宴会にて、ケータリングが利用されることが増えました。東京や大阪など、人口の多い都市部に多いのも、ケータリングの歴史を見てみると頷けますね。そんな興味深いケータリング。東京でケータリングをするなら、ランキング上位常連のケータリングジャパンです。専属プランナーが、お客様にぴったりのプランをご提案します。昔からあるサービスだけでなく、新しい時代を切り開くケータリングを目指して、ケータリングジャパンは日々進化しています。法人のお客様を中心に、ケータリングが選ばれる理由をご紹介します。利用シーンで探す年間パーティー累計実績12,000件!レセプション、懇親会、法人様のパーティを演出します。飲み放題にももちろん対応!ワイン・地酒なども対応可能です。方でも安心!ケータリングジャパンが盛り上がるパーティをサポートします。東京23区を中心としたケータリング対応エリア、施設を紹介しています。ケータリングライブパフォーマンス人気の解体ショーや、寿司職人派遣、ローストビーフのカッティングなど。実際のご利用の様子や、お客様の声などを紹介しています。