濱田屋のこだわり博多水炊きは、初めにスープを飲んでいただき、それから鶏のぶつ切りや鶏ミンチ、野菜の順番で順序立てて食べる特徴があります。濵田屋のスープは新鮮な鶏ガラをぜいたくに使い短時間で一気に炊き上げることにより、あっさりながらも、深い味わいでコクのあるスープです。水炊きに使用する鶏肉は生後九十日の赤鶏を丸鳥のまま仕入れ鮮度にこだわっております。柔らかな中に軟骨を混ぜ食感も楽しめるミンチ、スープをたっぷり吸いこんだ野菜。自慢のスープと香り高い酢醤油でお楽しみください。濵田屋の酢醤油は、厳選した山口県萩特産の橙を使用しています。一定温度で天然熟成させた橙は、独特のまろやかな味と甘み、芳醇な香りが特徴です。橙は、天然のクエン酸が多く含まれていますので、栄養価が高く健康にも良いと言われています。くご利用いただけます。博多のお土産、ご贈答におすすめです。当店では、仲居がテーブルについて鍋のお世話をさせていただきます。具材を入れるタイミングや火加減などはお任せください。出来上がりまでゆったりと過ごせる時間を大切にしております。ゲストを招いておもてなしの場に最適です。Reserved.Top。