2019年12月15日ホームめざましテレビ凍みこんにゃく(茨城県常陸太田市の特産)通常の蒟蒻より食物繊維・カルシウムが驚異の30倍!健康食として注目の食材URLをコピーしました!めざましテレビのグルメコーナー「いのお飯」で、400年の歴史を持つ茨城県常陸太田市の特産「凍みこんにゃく」が取り上げられました。凍みこんにゃくとは?(読みは、しみこんにゃく)20日間をかけて冷凍と乾燥を繰り返すことで作られる。(けがの)の自然がいっぱい詰まった保存食です。湿気を避けると50年も保存ができます。幻の食材を食してみて下さい。こしひかり」が用意されました。このお米は古くは徳川家の献上米だったといいます。スタジオで食べたレシピは、豚バラと凍みこんにゃくの煮物です。凍みこんにゃくのもどし方ボウルに水を入れ凍みこんにゃくを約15分くらい浸し、両手で押さえて洗い堅く絞る。(1)で絞った凍みこんにゃくを沸騰しているお湯の中に入れ、約15分くらい茹で、堅く絞り水分を切る。戻した凍みこんにゃくは調理法に合わせて好みの大きさに切り、味をつけてお召し上がり下さい。凍みこんにゃくは、一般的なこんにゃくに比べて食物繊維、カルシウムが30倍以上含まれているということで健康食品としても注目されています。黄門米は粘りもありモチモチしておいしい。AmazonYahoo!凍みこんにゃくレシピ凍みこんにゃくを使ったレシピ集です。自慢のレシピを教えて下さい。凍みこんにゃくは健康食品としてもメディア(テレビ)で紹介されています。レストラン相葉マナブなないろ日和よじごじDays名医のTHE太鼓判!めざましテレビ(いのお飯)など多くのメディアで紹介、取り上げられています。まとめ400年の歴史を持つ茨城県常陸太田市の特産の凍みこんにゃくが紹介されました。湿気を避けると50年も保存ができるというのはすごいですね。作るのには1枚ずつ並べて、凍らして乾かしてを20日間も繰り返すという過酷な作業があります。一般的なこんにゃくに比べて食物繊維やカルシウムが30倍以上含まれるということで、健康番組で健康食としてダイエット食として度々話題になっています。昔から変わらない製法の凍みこんにゃくをぜひ食べてみて下さい。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。