お仕事雑記Tweet今日は、バラをメインにご覧いただきながら、おしゃべりしまーす♪このトップのバラは、ジューク。クリーム味の強い白で、香りもよいです。お誕生日用で白バラメインでとのご指定でした。こちらは、朝、電話がかかってきて、今から伺うので大急ぎで作ってくださいとのオーダーでした。バラは、同じくジュークと、濃いピンクはパナマ、スプレーバラは、淡い黄色のサラとアンティークレース。ご予約下さるお客様もいれば、走って入っていらして、『時間がないんです~』と泣きそうな顔で『何でもいいから、急いでお願いします』とか、花束5個急いで何分でできますか?とか、色々あります。花束一個5分としても、、う~25分、、?とにかくがんばります!って感じですね(汗)スタッフが2人以上いれば、まあ安心なのですが、一人だと、もう必死です。あー、髪の毛ぬけちゃうかも、って思うくらいのこともあります。この前も、一人で店にいる時、お正月の撮影用の花束、こんな色合いの着物に似合うように/昔くさくなく、、/しかも急いでいる様子。『あ、いいですよ、雰囲気で!』ウーリーブッシュというちょっと松にも似てると言えばにているオーストラリアものに、グリーンと茶色のスプレーマム、まわりにサンキライの赤い実をくるりとまわして、うううん、、インパクトにかける、、とはたと目についたのは、何度もご紹介しているジニア/ダブ!oh!ダブチャーン!インパクトのあるダブを中心部に挿して、むん!決まった!サンキューダブ!あとは、和の香りのするペーパーでくるりと巻いて、はいっできやした!あ、急いでたので、もちろん、写真はないんですが、いかにもぎょーかいっぽいお兄さんも笑顔で『ありがとう!』と。後日、よくお見えになる女性のダーリンと判明。「あの人動きが速くていいね!』と言ってたそうな。♪♪(タムちゃん作/バラいっぱい♪)どれだけ、切羽詰まって急いで作らなくちゃいけない場に立ったかで、スピードは大きく変わります。一人でやっている時間が長いと、それだけ、そういう場数も増えるのです。早い花屋さんはいっぱいいらっしゃいます。うちでは、新しくスタッフさんに入ってもらうと、もともと花屋経験者さんに来てもらっているのもあり、最初から、どんどん作ってもらっています。最初は、作り置きやご予約分から。その方の良さを活かしつつ、カノシェ基準も意識してもらってね。お客様の前で作るのは、まず、5000円位までの、花束、アレンジ、ともに10分以内で作れるようになっていれば、ボーダーラインとして、オッケーです。『花屋』としては、『スピード』も、サービス基準の一つではあると思うので、これからも、素敵な花を、素早く作れる様、スタッフみんなで腕、磨いていきたいと、思っています!<自分にプレゼント♪>こちらは、バラ好きのお姉さんが、ご自分の誕生日にバラのアレンジメントを二つ。花プランさんのハロウィン。お値もはったけど、仕入れて良かった♪ハロウィン好きのお姉さんも絶賛!喜んでくれて、花瓶に挿すようにも、お買い上げ下さいました。こちらは、他の産地さんのデザート。technology.。