名古屋めし「鉄板ナポリタン」おやじ食堂のお品書き家族のための「おやじ食堂」です。今日も、簡単でおいしい料理を作ります。名古屋めし「鉄板ナポリタン」アマゾンで「鉄製ステーキ皿」を買った。スキレットと違って、パスタや焼きそばを盛り付けると「昭和感」が出る。「名古屋風鉄板ナポリタン」を作ろう。※レシピは1人分です。【作り方】1.スパゲティを指定時間通り茹でる。ソーセージと野菜を薄く切る。2.フライパンにオリーブ油とバターを熱し、ソーセージと野菜、ニンニクを炒める。スパゲティを加え、ケチャップとソースを混ぜる。熱した鉄板に油を引き、スパゲティを乗せ、周りに溶き卵を流し入れる。好みで粉チーズ・タバスコを振る。(満点は三ッ星)わおっ、うまーい!予想したより150%美味い。(本当なら極太パスタだろうが、)細くてもぷりぷりシコシコの麺、ケチャップの甘酸っぱさ、そして半熟状の玉子。それらが相俟って、得も言われぬ「懐かしさ」。徐々に底の麺がパリパリになって、香ばしさが加わる。それが、熱々「鉄板スパゲティ」の醍醐味である。][136]こんにちは。ケチャップ味の料理は、ひたすら懐かしい味で、飽きないですね。カツが乗れば、更においしいでしょうね。»いらっしゃいませこんにちは。「おやじ食堂」のジミヘンです。家族のためにおいしい料理を作っています。≫プロフィールAuthor:ジミヘンサラリーマン時代の単身赴任生活で料理の楽しさに目覚め、以来簡単でおいしい料理作りを続けている。1999年、メールマガジン「おやじのための自炊講座」を発行し、現在も継続中。2008年、日労研より単行本「おやじのための自炊講座」を出版し、好評を得る。関西のお好み焼きをテーマにした兄弟ブログ「関西お好み焼き総研」も運営している。◇レシピブログのランキングに参加中です。よろしければクリックしてください。Blog絵日記ブログ。