作ったもの田舎に移住したらやってみたいことの一つに、"燻製"があると思います。都会暮らしでも換気扇の下で燻製にトライする人もいるようですが、密閉性の高いマンションなどではちょっと勇気がいるかもしれませんね。僕は年に一度、「◯◯コーヒー」という屋号で出店することがあります。それは地元の小さな会場で行われる、主に食べ物や採れたて野菜が中心のお酒も飲める縁日のようなイベントです。レシピ[関連記事]上の記事の最後で触れた、ペール缶を使った燻製器を作りました。ダンボールと同様に簡単な作りですが、温燻なら十分使えそうです。レシピ僕が夏の間働いていた宿泊施設では、BBQや焚き火も出来ます。「あれが食べたい」「これもやりたい」と、お客様は思い思いの食材や炭、焚き火セットなどを持参してやって来ます。レシピ5月の終わり頃、僕は自作の炭酸水を追い求めていました。その頃のブログ記事にいただいたコメントで、「松の若葉に砂糖を入れると発酵してサイダー(炭酸)になる」という貴重な情報をいただきました。レシピこれまでに重曹とクエン酸を使った自作の炭酸水を追い求めて来た訳ですが、この度もの凄い炭酸水を発見したので紹介したい。それはまるでボルケーノを彷彿とさせる勢いで炭酸が溢れだします。シリーズ4で今回のこの記事を載せる予定でしたが、タープの前置きが長くなり、掲載を断念しました。レシピ小屋で暮らしているとはいえ、作る料理は以前とさほど変わりません。薪ストーブの使える季節はストーブの炉内で調理したり、炭を熾して炙ったりと、作り方には幅が出ました。レシピ暖かくなってきたからって訳でもないけれど、炭酸飲料が飲みたいのです。そこまで好きではなかったけど、全く飲まないってこともなく、たまに無性に飲みたくなることもあります。2013三菱のミニキャブを購入。2013山梨県北杜市に土地を見つけ、即日購入250坪、約200万円で購入。おてがるダイエット飲料を自作する。当サイトに掲載されている内容の無断転載及び文章、画像等の無断複製・転用を禁止しています。