前菜、サラダ大人気のタイ料理代表格、青パパイヤのサラダです。作り方1.青パパイヤと人参は千切り、インゲンは茹でてザク切り、プチトマトは半分に切る。干し海老は湯で戻しておく。2.タイの石臼(無ければすり鉢やボウルなど)ににんにく、プリッキーヌーを入れ叩いて潰す。ピーナッツ、1の干し海老を入れ叩いて潰す。3.2にインゲン、プチトマトを入れ少し叩き、ナンプラー、レモン汁、ココナッツシュガーを入れ軽く混ぜる。パパイヤと人参を加え叩き和える。4.器にキャベツのくし切りと共に盛り付ける。叩き具合で美味しさが決まります。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。USeriタイの首都バンコクで習得した本格的なタイ料理を詳しく紹介していきます。タイ食材、タイの調理道具などお探しの方はこちら↓↓いつも使ってるレモンです。