2016のアーカイブ秋の利き酒会(終了)昨日の定休日(10/6)に都内某ホテルで行われた恒例の第26回秋の利き酒会に参加して来ました。業者(プロ)専用の利き酒会です。秋の冷卸(ひやおろし)から年末年始頃までのお酒がズラリ勢揃いしました。冷酒から燗酒に加え「酒門の会の出品酒」まで入れれば200種類近く。他にも、新しい酒杯グラス紹介や*お酒の香りの違いや、老香(ひね)やカビ臭やジアセチル(アセト乳酸が大量にある時期で上槽または乳酸菌による汚染。発酵バターやヨーグルト臭等)やビニルグアイアコール(麹菌の発酵が変換して生じる純米酒に多い燻製や香辛料みたいな匂い)などの香りの嗅ぎ分け方など内容は盛りだくさん。当店ではあり得ませんが、こういった清酒の扱い方や見分け方や保管保存の仕方がイマイチな店が意外に多いので、酒蔵様もイベントブースを置くようですね。_)m完全制覇+イベントブースも積極参加しました。コメントをどうぞ母が絶不調!?︎+ハリーポッター1週間〜10日くらい前より、母が不調を周りに唱えている。引退が近い気がします。先週八王子の墓参りで転倒して尾骶骨を打ったらしい...あまりにも愚痴が酷いので家族みんなで我慢しています。私には、育て方を間違えた!妻には、私に対し何もしない(店の裏方)娘ね!父には、頼んだ買物もまともに出来ないの!etc...感情が先走るB型の東北出身の母。仕事優先が全く出来ないみたい...もう少し冷静に成って欲しい。目の前の事に集中して(仕事中は)もっと空気を読んで欲しい。B型マイペースだから無理かぁ?...良い所1割でダメな所9割の母は評価が低い。気付いていない気がする。家族全体を思うと仕事中は居なくて良い奴。プライベートは殆ど関わらない。(対策としては...ボクが今以上にもっとイクメンに成る事。̄|○あまりにも毎朝愚痴が酷いので、ボクは等々「てめぇ、いい加減にしろよ!人が黙って聞いてりゃ調子ぶっこきまくりやがって!仕事舐めんじゃねーよ。お前の手に負えないだけたろ??お前が思っている未来なんか来ねーよ!!来てたまるぁ!お前が死んだ後は、お前の良い部分だけを思い出して、いまの愚痴を全て聞き流してやるから感謝しろよなっ!!」。ハリポタ言っちゃいました。_)mすみません、そんなんで次の秋メニューが私の予定より少し遅れております。合鴨ロースト(一品料理)最近のコメントHPを新しく開設しました。