東海三県を中心に、一般家庭へ食材の宅配を行う「ショクブン」で、サービスの内容についてお聞きしました。https://www.moranbong.co.jp/【熟成濃厚キムチチゲ】<材料(3~4人前)>・熟成濃厚キムチチゲ用スープ・・・1パック・豚バラ肉・・・300g・白菜・・・1/4株(約400g)・長ねぎ・・・2本(約200g)・きのこ(しめじなど)・・・1パック(約100g)・にら・・・1束(約100g)・豆腐・・・1丁(約300g)1お肉、野菜、豆腐は食べやすい大きさに切ります。2「熟成濃厚キムチチゲ用スープ」をよく振ってから鍋に入れて軽く煮立たせ、にら以外の材料を加えます。3材料に火が通ったらにらを加え、ひと煮立ちさせてできあがり。<ポイント>豚肉をごま油大さじ1で炒めてからスープを加えて煮込むと、香ばしさとコクがアップします。※土鍋を使用する場合は、フライパンで炒めてから加えることをおすすめします。※調理時に油がはねることがありますので、十分にご注意ください。・ごま油・・・大さじ11残ったスープにご飯とタマゴを合わせ、ごま油をまわし入れながら汁気がなくなるまで炒め合わせてできあがり。2お好みでのりを加えてお召しあがりください。※スープとご飯の比率は1:1がおすすめです。学研グループが運営するサービス付き高齢者向け住宅「ココファン」の紹介。