赤坂で、華やかすぎる薬膳カレープレート。Cell-あらゆるカレーを紹介し続けるプロジェクト。転載希望の方はコメント欄などでご連絡ください。赤坂で、華やかすぎる薬膳カレープレート。(0)いつの間に・・・赤坂にこんな場所が。赤坂スパイスセンター』17時までという長めのランチタイム。夜は朝5時までの営業とか凄すぎる。こちらのお店が謳っているのは「薬膳スパイスカレー」。今また「薬膳カレー」という呼称が拡がってきているように思えます。「スパイス使ってるカレーはみんな薬膳じゃないの?」そんな声も聞こえてきそうですが、作り手がスパイスの効能を理解・重視し、気候やコンディション、得たい効果に合わせてスパイスやハーブ、食材に気を遣うのが真の「薬膳カレー」といって良いでしょう。この店で華やかな薬膳カレーを作り出すのは、実家が漢方薬局というnocoさん。インドやタイ、ネパールや中国などの調理法を基軸に、季節にあわせたスパイスと、葉山から取り寄せたフレッシュハーブを用いたカレーを提供しています。・季節野菜のスパイスデリ5品これはなかなか華やかな盛り付け!辛さはかなり抑えられており、スパイス使いも穏やか。体になじむようなチューニング。薬膳×インドの華やかかつ優しい一皿です。卓上にはミックススパイス「季節のスパイス」が置かれているので、チューニングしていただきましょう。土曜日はマメジマコーヒーとのコラボの日。頼まない選択肢はありません。¥500コスタリカとペルーのブレンド。このコーヒーが美味すぎる!是非!お会計時、お声がけされ気付いたのですが、調理していたのはかつて十条『カレーリーブス』にいらした女性の方!でした。十条『カレーリーブス』の閉店は残念でしたが、錦糸町で復活を果たしましたね。夜はホテルバーテンダーによる300種以上のカクテルが楽しめたり、飲み放題付きのコースプランがあったりと、これまた楽しそう。事前連絡でヴィーガン対応も可能だそうですよ。一日一回クリックおねがいします。赤坂で、華やかすぎる薬膳カレープレート。(2022/07/10)赤阪、終電後のカレータンタン麺。(2020/06/25)地下街にラスイチ残存する昭和喫茶で黒カレー。京都が誇る、南インド料理のめくるめく世界。辛口、京都のカレーライスレジェンドは永遠に。Matsu)あらゆるカレーを紹介し続けるプロジェクト。大地に足をつけた自然派。(05/30)熊谷の本格南インドは流石のダバ系。(05/29)グリーンカレーにこだわるグリーンカレー専門店でグリーングリーングリーン。(05/28)揚げたてチーズメンチカツが素晴らしい、浦安ホームカレー。(05/27)新宿サブナードにおにぎりでいただくスープカレー登場。(05/26)神保町に出現した小さなインド料理&BAR。(05/25)甘くて辛くて肉旨い、穴場の喫茶店カレー発見。(05/24)長堀橋の個性派カレースタンド。(05/23)朝から抜群の煮干しそばと、攻めに攻めたスパイスカレーをコンボで。(05/22)行列ができるとんかつ屋が作る、スパイスカツカレー。(1)最新コメントさやか姫:新宿サブナードにおにぎりでいただくスープカレー登場。(05/26)さやか姫:長堀橋の個性派カレースタンド。(05/23)さやか姫:阿佐ヶ谷駅前隠れ家喫茶で昭和ドライカレー。(05/20)さやか姫:サンシャイン脇で魅惑のインネパカツカレー。(05/15)さやか姫:マンガロールからムンバイ経由で三浦海岸。(04/30)彩華姫:イサーンシェフが作るハイクオリティタイ料理の新店。(04/28)彩華姫:池袋でビックリ、標高が高すぎるカツカレー。全身カレーな人々カレーですよ。