オープンして1年になろうとしている。宮崎大将はこれに満足していなかった。開店1年を前に味のリニューアルをかけてきた。実は、あのスパイスソバは唯一無二と言えども2度はないかな、と思っていた。美味しいけど、何とはないモヤモヤを感じていた。今日は近くまで来たので寄ってみた。券売機の写真は失敗した〜〜。小松菜・トマト・りんご・バナナ・すだち・レモン・グレープフルーツだった。スパイスまぜそばにパクチーがいいかな、と思っていたら、パクチートッピングがない。後続客もいたので、焦ってWパクチースパイストンコツソバを押してしまった。いいや、かなり変わったという味を確かめましょ。店は混んでいて、5番目で待つも、すぐに席は空いた。チケットはすぐに回収されて、そのときに中辛か大辛かを選ぶ。調味料類は若干変わって、スパイスビネガーなるものがあった。こりゃ、以前と大きく見た目が違うね。器も違うし、盛り付けも、スープの色も違う。