健康生活にそばそばに含まれているルチンやリノール酸、ビタミンEなどが毛細血管を強くし、動脈硬化を防ぎ、血圧降下の働きをします。ルチンは大根おろし、青菜のおひたし、ミカン、果物などのビタミンCと同時に摂ると血管がもろく弱くなることを一層防ぎます。そばのゆで汁の中に多くのルチンが溶けているので、そば湯(ゆで汁)を飲むと、ルチンを多く摂ることができます。そば粉に含まれるコリンや良質のタンパク質、豊富なビタミン類の成分が肝臓を保護し、強化する働きをもっているため、肝硬変、脂肪肝を防止にも役立ちます。お酒を飲んだ後、かけそば、もりそばなどを食べると、肝臓の保護にとても効果があると言われています。800円もりそばに炊き込みご飯、香の物、小鉢が2品ついています。大盛は1,000円です。宇山そばに炊き込みご飯、香の物、小鉢が2品ついています。大盛は1,000円です。前日までにご予約ください。開始時間についてはご相談ください。地元産そば粉を使用して、5人前のそばを打つ体験教室です。打ったそばで1人前のざるそば並または宇山そば(体験料含)をお召し上がりいただけます。追加料金でメニュー内の料理に変更可能です。残ったそばはお持ち帰りください。