食べログマガジンコンテンツへスキップ食べログアプリがより便利に会員登録なし。オープン早々、高い評価の口コミがあったり、多くの「保存」をされたりしている『注目のお店』を紹介します。150〉ライスジュレベーシックからトレンドまで。食にまつわる用語を解説する『食べログマガジン食事典』。写真:gettyimages「ライスジュレ」とはパンや麺など、さまざまな食品の原料になる、米と水だけで出来た食品素材のこと。小麦粉の代わりにライスジュレを使うことでグルテンフリーの食品を作ることや、乳化剤や増粘剤の代替品として使うことで添加物を使用しない安全で安心な食生活の実現につながると考えられている。食べることを愛してやまない食いしん坊集団。食べログ人気店や知られざる名店、ニューオープンのお店にSNS話題店、最新のお取り寄せやテイクアウトなど、グルメ必見の情報をお届けします。「ネオ町中華」はどんなところが新しい?知っておきたい「ハラール」のこと。イスラム教徒の食事で大切なことって?マレーシアのぶっかけ飯「ナシカンダール」。コスパ抜群の本格フレンチが楽しめるカジュアルビストロ(東京・恵比寿)ハイレベルすぎる京都の立ち飲み。食べることを愛してやまない食いしん坊集団。食べログ人気店や知られざる名店、ニューオープンのお店にSNS話題店、最新のお取り寄せやテイクアウトなど、グルメ必見の情報をお届けします。オープン早々、高い評価の口コミがあったり、多くの「保存」をされたりしている『注目のお店』を紹介します。無断転載禁止ページの先頭へ。