今年も沢山のやまももの実がなりました~!子ども達はハシゴを使って、毎日収穫しています。ザァーっと洗っておやつ替わりにパクパク。やまももにはアントシアニンなどのポリフェノールが豊富に含まれているそうです。アントシアニンは抗酸化力が強く、筋肉の疲労を抑え、運動による過酸化脂質を改善するのに役立つそうです。美味しい保存法は、シロップ漬けや、やまもも酒など。我が家では、毎年ジャムにして保存しています。Reserved.Top。