●ヒノヒカリ-コシヒカリを父に持つ万能なお米-西日本を中心に様々な地域で栽培されているお米。粘り、味、香りすべてにおいてバランスが良く、冷めても味が落ちないのが特徴のポピュラーなお米です。ささ営農で一番多く作付けしている品種です。●特別栽培米(はさがけ)-昔ながらの手法で、手間ひまかけたお米-昔ながらの製法で農薬を使用せず、収穫した稲を人の手でつるし、天日でじっくりと乾燥させたお米。(メダカ)-地域の子供たちと一緒に育てた特別なお米-ささ営農では、手作りのビオトープの池で育てたメダカを毎年地元の子供たちと水田に放流し、メダカとともに育ったお米。特別栽培米(メダカ)の水田では除草剤が使えないため、草取りはもちろん手作業です。手間を惜しまず、極力自然に近い状態で育てています。●はりまもち-播磨地域生まれのもち米-やや細長く小粒で、食べると甘みと粘りがあり、時間が経っても硬くなりにくく、弾力のある食感が楽しめると人気の品種。編集トップへ戻る閉じる。