糖尿病の食事療法ハロウィンには、カボチャを食べよう!皆さん、こんにちは。栄養相談室からのお話です。今までアメブロに掲載していたブログがこちらに移動になりました。引き続きご覧ください。10月に入り、急に涼しくなりましたね。これから冬に向かい、体調管理が難しくなりますが、いかがお過ごしですか?10月といえば、もうすぐハロウインですね。ハロウインは、ケルト人(古代ヨーロッパの民族)の先祖を祭る行事が起源です。10月31日はケルト人には1年の終わりの日で、先祖の霊が帰ってくると考えられました。なったといわれています。魔除けのたき火を焚いたりしました。本来は、カブを使用していましたが、アメリカに伝わるとカブの生産量が少なくなり、カボチャが代用されました。