レシピ-おかずスポンサーリンクこんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。食べやすいように花椒は後がけで、唐辛子は普通のだとめちゃくちゃ辛くなるので調整してね。あれば香りがよく辛さがあまりない朝天辣椒と、辛さの調整に普通の唐辛子をミックスして使うのがおすすめです。長ネギが少ししんなりしてきたら鶏肉・塩ひとつまみ・酢小さじ1/2・酒大さじ1を加えてさっと炒め、花椒をかけて出来上がり鶏肉は揚げ焼きでOK。加熱しすぎるとかたくなるので出来れば最低限で。唐辛子は油で炒めると油に辛味が移るので、この辺の炒め方でも辛味の出やすさが変わってきたりします。辛味をあまり出したくないなら長ネギを先に入れてさっと混ぜるだけでもOK。唐揚げに唐辛子の刺激的なソースが絡んだ炒めもの。香味野菜と唐辛子の香りと辛さが最高で、花椒のしびれも相まってもう止まらなくなります(唐辛子は食べないでよけてね)。朝天辣椒はあまり辛くないので、見た目よりは激辛ってほどでもなく、辛そうで辛くない少し辛い辣子鶏です。18:32関連記事2022-01-30当ブログの鍋のレシピまとめこんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回...2021-06-21当ブログの鶏肉を使った料理のレシピまとめ5こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回...2021-06-14当ブログの鶏肉を使った料理のレシピまとめ4こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回...2021-02-23麻辣焼きそばのレシピこんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回...2021-01-18麻辣麺のレシピこんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。制作、飲食店のメニュー撮影やメディア掲載用など料理撮影もしています。歌ったり料理したり考えたり書き物したり写真撮ったりしています。引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。