冷蔵庫の中をみてどんな料理を作ろうかな?と迷ったときに参考なるおかずの素の選び方のポイントをピックアップしました。選び方をふまえたおすすめ商品もランキング形式でご紹介していきますので、もしお気に入りの商品があったら、ぜひ今夜の一皿に加えてみてくださいね。忙しいときや、あと一品欲しいときなどに便利な「おかずの素」。簡単に調理でき、味付けに自信がなくてもおいしいおかずを作れるので、常備している方も多いと思います。いえ、火を使わずあえるだけのものもあれば、材料を一つ用意するだけでガッツリ系のおかずが作れるものなど種類はさまざま。どんなものが人気があるかチェックしていってみましょう。【おかずの素の選び方】まずは、おかずの素の選び方からご紹介していきます。使い勝手の良い便利な商品を見つけて、手軽に美味しくいただきましょう。最初にご紹介するのは、ニーズに合わせた選び方。どんな料理を作りたいのか、どんな風に利用したいのか考え、楽しみながら選びましょう。・「あと一品!」の副菜に便利な混ぜるだけタイプ少し野菜が足りないかな、あと一品欲しいなというときには、混ざるだけ・和えるだけタイプの商品がおすすめ。そのまま混ぜたり、ボイルした野菜を和えたり、時にはかけるだけでもOKなおかずの素なら、とっても便利に使えます。準備できるので、おもてなしの一品目にもピッタリです。ゴマ和えや白和えなどの和の副菜はもちろん、塩だれで和える中華風など、種類もいろいろ。味が決まっているので、料理初心者さんでも安心です。あと一品の副菜をササッと作って、彩り豊かで健康的な食卓を目指しましょう。・時短で主菜を作るならガッツリ系おかずタイプメインディッシュに利用するなら、時短にもなるガッツリ系の商品がおすすめ。食事作りの中でも、もっとも時間がかかる主菜が時短で作れるのは何より嬉しいポイントです。肉+野菜+おかずの素という組み合わせの商品はとっても豊富。どの商品も簡単に炒めるだけ、仕上げに使うだけのフライパンひとつで作れるものが多く、育ち盛りのお子さんがいるご家庭でも大満足の一皿が手軽に作れます。最初から作るとかなり時間がかかる酢豚なども5分で完成。遅く帰宅したときや、献立のアイデアに困ったとき用に、常備しておくと便利ですよ。・忙しいときにピッタリなワンプレートごはんタイプ忙しくて料理を作る暇がないときにピッタリなのが、ワンプレートや丼タイプのごはんが作れるおかずの素。仕事や家事に毎日忙しいお母さんの強い味方でもあります。一人暮らしの晩ごはんにも便利。簡単に作れるのはもちろんですが、洗い物を減らせるメリットも大きな魅力です。手軽さだけなら、丼タイプのレトルト食品という方法もありますが、手を少し加えるだけで、手作り感を演出できるのが嬉しいポイント。お洒落なガパオライスやカオマンガイなどのアジアンテイストの一皿なら、いつもとは少し違った食卓を演出できますよ。続いてご紹介するのは、食材に合わせた選び方。好きな食材をいつもとは違ったテイストで味わったり、無駄なく使い切ったりするのも、おかずの素の上手な活用法です。・余り物を使いきるなら大容量のソース・たれタイプ少し余った野菜の切れ端など、冷蔵庫の余り物を使い切るなら、大容量のソースやたれタイプの商品がおすすめ。塩・コショウや、醤油など、常備している調味料だけでは作れない、美味しい一皿が作れるかも知れません。塩だれならちょっぴり中華風の炒め物、ガーリック風味のソースならお洒落な前菜、黒酢あんかけソースなら中華丼や焼きそばなどのあんかけを作ることも可能です。急なお客様に、余ったきのこでアヒージョなんていかがでしょう。使いたいときにいつでも手軽に利用できるよう、常備しておきたいのがこのタイプですね。・節約ごはんを作るなら食材1つでOKなタイプお給料日前など、ちょっと節約したいなんてときに便利なのが、食材1つとおかずの素だけで作れるタイプ。具材入りのソースが入っているため、時短料理にもなる使い勝手の良い商品です。簡単なのに、手作り感もあるのも大きな魅力。ナスを加えるだけのあんかけ風や、ひき肉を加えるだけの炒め物など、メインディッシュとして白いごはんに合う商品が多いのも特徴です。「〇〇を加えて...〇〇があればできる」など、パッケージに必要な食材が記載されているため、チェックしてみてください。食材1つで、美味しい節約ごはんを楽しんでみませんか?《常備するならメニューの傾向に合わせよう》もしものときのために買いだめして常備するなら、普段の食事のメニューの傾向に合わせて選ぶのがおすすめ。普段から中華系が多いなら、仕上がりが中華風になるおかずの素、和食系が多いならゴマ和えやピーナツ和え、白和えなどがスグできる商品を選びましょう。洋食が多いなら、オリーブオイル系のソースやトマトソースなどを選べば、サラダに和えたり肉料理や魚料理にかけるだけでも満足度の高いおかずが完成します。他のメニューとのバランスが良く、できるだけ日持ちする商品を選び、上手に利用して使い切りましょう。【おかずの素のおすすめ人気ランキング14選】それでは、おすすめのおかずの素をランキング形式でご紹介していきます。選び方のポイントをご参考に、使い勝手の良いお気に入りの逸品を見つけてみましょう。混ぜるだけで簡単に使えるソースタイプの商品。煎ったピーナッツのコクと甘味がたまらない香ばしさ抜群のおかずの素です。ボイルした野菜を和えて副菜を作るのもおすすめですが、余ったら肉や魚に合うピーナッツソースにも利用できますよ。大容量ですが、ジップ付き袋に入っているので、常備するのにもおすすめです。春雨たっぷりのヘルシーなおかずの素。豚ひき肉を加えるだけで、簡単にメインディッシュが作れる人気商品です。ゴボウやニンジンなどの野菜も入っているため、栄養バランスにも優れた逸品。おかずとして利用するのも良いですが、ごはんの上にのせて丼にしても美味しくいただけます。ゴマ油をプラスすれば、中華風にもアレンジ可能です。炊飯器で簡単に作れるワンプレートのアジアンごはん。お米と一緒にソースと鶏もも肉を入れ、炊飯スイッチを押すだけで作れる便利なおかずの素です。炊き上がったらワンプレートで盛り付けるだけなので、洗い物が減らせるのも嬉しいポイント。野菜を添えれば、彩りよく食欲をそそる本格的なカオマンガイが完成です。忙しい日には、アジアンごはんで手軽な夕食を楽しむのもいいですね。副菜としてもおつまみとしても使えるアヒージョの素。ワインやビールなどの晩酌のお供に、急なお客様のおもてなしに、幅広く使える便利な商品です。独特な香ばしいニンニクの香りが食欲をそそるお洒落なアヒージョ。5分程度でササッと作れるので、忙しいときには嬉しい一皿です。見た目もお洒落なので、ホームパーティなどの華やかな食卓にも良く合います。上品な和の副菜として人気の白和えが、手軽に作れるおかずの素。一から作る場合、豆腐を水切りしたり、具材を煮込んで味付けしたりと意外と手間がかかる白和えが、たった5分で作れる優れものです。いい豆腐を使えば、おもてなしにも使えるほんのりとした甘味の逸品が味わえます。作り過ぎたら、油揚げに包んで薄い出汁で煮込むのもおすすめ。手軽に作れる分、アレンジも楽しめます。分量を量らなくても失敗しない黒酢あんかけソース。さまざまなガッツリ系メニューにかかせないおかずの素です。国産玄米を使用した黒酢なので、安心感も高い人気商品。酢豚や肉団子などの定番メニューも、仕上げにストレートで使えるため簡単に味が決まります。あんかけとして残った野菜を使えば、照りつやが食欲をそそる丼物にもGOOD。業務用サイズでたっぷり使えるため、常備しておきたい逸品です。大豆のお肉を使ったヘルシーなおかずの素。系の人気アジアンごはんのガパオライスが、とっても簡単にヘルシーに作れる人気商品です。必要な野菜が常備野菜のピーマンと玉ねぎだけなので、困ったときの夕食にも最適。お肉を使っていないため、低カロリーでダイエット中でも安心していただけます。盛り付けはワンプレートでも丼でもOK。目玉焼きをプラスすればさらに食欲をそそります。忙しいときでもスグに作れる、ワンプレートのお洒落なアジアンディナーが完成です。玉ねぎ1つあれば作れる酢豚の素。具入りソースと炒めた玉ねぎを混ぜるだけで仕上がる人気商品です。育ち盛りのお子さんも大好きな定番メニューの酢豚ですが、野菜を炒めたり豚肉に下味と衣をつけて揚げたりと、意外と下準備が大変。フライパン1つで手軽に作れるのは、何より嬉しいポイント。忙しいときでも、お子さんのお腹が鳴る前に完成します。見た目はしっかり手作り風の仕上がりなのも大きな魅力。中華好きのご家庭なら、特におすすめですよ。《アレンジいろいろ鶏ガラテイスト》もやし炒めはもちろん、さまざまなアレンジで楽しめるおかずの素。困ったときの節約メニューにはかかせないもやしを絶品料理に変身させる便利なソースです。もやし以外にも、余った野菜や豚肉を加え、メインディッシュとしていただくのもおすすめ。鶏ガラ出汁の本格的な味わいが手軽に楽しめます。比較的サッパリした味わいなので、塩焼きそばなど、麺料理の調味料としても便利。常備しておけば、バラエティ豊かな絶品料理が手軽に味わえます。和の副菜として定番のゴマ和えが簡単に作れるおかずの素。ほうれん草やいんげんなど、ボイルした野菜に和えるだけで香ばしいゴマの香りがたまらない副菜が作れます。食卓に野菜が足りないとき、あともう一品欲しいときには最適。小鉢料理として急なお客様でもおもてなしできる、料理初心者さんでも安心の人気商品です。定番野菜だけでなく、きのこやジャガイモ、肉料理のソースにも使えます。冷蔵庫に常備し、さまざまな料理に活用できるのでとても便利です。数あるおかずの素の中でも人気が高い豚バラと大根を使った大皿メニュー。時間がかかる煮込みメニューがたった10分で作れる商品です。一口サイズの豚ばら肉と薄めにカットした大根を使うことで、短時間なのでしっかり味が染みた一皿が完成します。豚ばら肉ですが、和風の甘辛い味付けなのでしつこくなく、白いごはんに良く合うと評判の逸品。リピーターも多く、定番のレパートリーになっているという嬉しい声も聞かれます。保存にも便利な大容量の塩だれソース。ざく切りにしたキャベツを和えるだけで、簡単に副菜が完成します。ニンニクとゴマ油の風味が魅力で、生野菜のドレッシングとして利用される方も多い人気商品。ボイルしたもやしやニラを和えれば、ナムルも作れます。サラダや和え物に利用するだけでなく、肉料理の下味として利用するなど、使い方は多種多様。オリジナルな利用法で、手軽な一皿も作れますよ。《たっぷり野菜でごはんがススム》キャベツを加えるだけでボリューム満点の主菜が作れるおかずの素。鶏肉や野菜が入ったソースと合わせ、フライパン1つで作れる人気商品です。コクのある練りゴマと味噌のテイストにごはんがススムと評判の逸品。食材1つで作れるため、お給料日前の節約メニューとしても便利に使えます。キャベツ以外の余った野菜を利用してもOK。育ち盛りのお子さんも大満足の一皿を、今夜の食卓にササッと用意ができます。時短・節約・味の3拍子揃ったおかずの素。比較的リーズナブルな豚のこま切れ肉ともやしを使い、フライパンで簡単にボリューム満点のおかずが作れます。野菜も入ったソースは、他の食材でもアレンジ可能。アスパラと鶏肉を炒めたり、ホタテと青梗菜を炒めるなど、和食にも中華にも利用できます。甘辛の味噌味とシャキシャキとしたもやしの食感が楽しめる人気の商品。献立のアイデアが浮かばないとき、スグに食事の準備をしたいときなど、困ったときに便利なおかずの素が便利です。手軽に使えて時短にもなるとっても便利なおかずの素。今回は、迷ったときに参考にしてほしい選び方のポイントと、おすすめの商品をご紹介させていただきましたが、使ってみたい商品はありましたか?賢く使えば、手間が省けるだけでなく、節約にも便利に利用できるおかずの素。手を加えれば、手作り感満載の一皿だって作れます。お気に入りの商品が見つかったら、上手に利用して、毎日の食卓に美味しい一品をプラスしてみましょう。