ドなどで飲まれるチャイティーのブランドです。コーヒーチェリーの果肉の部分を乾燥させたカスカラが入っているのが特徴ですね。ヨガ、インド、コーヒー」をチャイという飲み物に詰め込みました。してもらいたいですね。:達也さん、ありがとうございました。Prometido」販売開始。COFFEEというコーヒー屋さんがあります。オーナーの伊藤さんとは以前から何かとご一緒する機会が多く、コーヒーに対する考え方もとても自分に近いな、と感じていました。2019年にブラジルへコーヒーのオークションで行ったとき、日本人は僕と伊藤さんの2人だけだったので、あれで一気に仲が深まりましたね(笑)。LONGTABLE」。伊藤さんたちのおかげで長崎の人たちとの交流もできて、「仲間」だと思える人たちがたくさんできました。いつのことか思い出せませんがある日、伊藤さんが「お互いのダイレクトトレードの豆を交換してみませんか?」と。間をおかずに「いいですね!」と僕。COFFEEさんはニカラグア、エルサルバドルへ毎年通っています。ダイレクトトレードしたコーヒーを別のロースターが焙煎したら、どんな味になるだろう?そんな好奇心から始まったこのプロジェクト。Prometido」。チェリー、パイナップル、パッションフルーツを思わせるジューシーなコーヒーです。COFFEEにない個性の豆かも知れません。COFFEEさんのオンラインショップで見れます。COFFEEのロゴが刻印された麻袋たち。(1)輸入したカカオ豆がチョコレートになりました。(1)ドリップでのアイスコーヒーの作り方!より詳しく。Prometido」販売開始。