成分は、ビタミンC(27%:27mg)、次は食物繊維(25.83%:4.65g)、そして、葉酸(22.5%:54μg)、銅(16.88%:0.135mg)、カリウム(16.5%:330mg)、となります。成分の過剰はありません。国の基準ホワイトサポテホワイトサポテはミカン科に分類され、一個の果実が凡そ200グラム前後となります。原産地は、高地帯のメキシコ、グアテマラといった中央アメリカとなり、中高木で凡そ十五メートル程度に育ちます。果実は不整球をしており、凡そ十センチ程度の直径で、成熟すると、黄緑色になるトロピカルフルーツです。現在、メキシコをはじめ、カリフォルニアやフロリダなどで生産されています。果皮は硬いが薄いものとなり、他方果肉は非常に柔らかく、淡黄色をしていて、強い甘味と共に、僅かな苦味或いは酸味があり、クリーミーとされています。果実内部には、白黄色をした大きな種子が一個から五個程度存在します。ホワイトサポテの栄養面では、ミネラル類であるカリウムや胴といった成分を含み、旬は七月から十月にかけてが該当します。いった地域が産地となっております。輸入では、主にカリフォルニアから八月から二月にかけて入ってきています。利用のされ方は主に、半分に果実を切って生食され、他にはシャーベットといったものに利用されています。食品番号05月の旬の食材トップページへGAROPご利用にあたってプライバシーポリシ。