釣行記(海・船釣り)と釣ってきた魚の料理記事が中心のブログです。【旨魚料理】サーモンキムチクリームグラタンキムチとホワイトソース、意外と合うんだな!!美味しそうなサーモン(チリ産)の切り身があったので買ってきました。何を作ろうか?キムチとホワイトソースがあったので、お手軽グラタンを作ってみる事に。切り身を一口大に切り、軽く塩コショウを振ってオリーブオイルでソテーします。耐熱皿に並べたら、キムチを乗せます。ホワイトソースはこれを。上から回しかけたら、とろけるチーズをたっぷりと。天板に乗せてオーブン(トースター)に入れたら、250度で15分焼き上げます。小窓から覗くと、チーズが溶けてホワイトソースがグツグツ。美味しそうな匂いも漂ってきました。チーズも溶けてホワイトソースとの境目が判らなくなるくらい...。熱々にフォークを差し込むと、サーモンとキムチが一体化して!!猫舌なのでパクリとは食べられませんが、フーフーしながら口に運べば、トロリとしたソースと相まって美味しさ120%!!キムチとホワイトソース、なかなか仲良しですよ。ブログランキングにも参加しています。下のボタンを押して、こちらも覗いてみてくださいね。記事が面白かったら押してみてください。にほんブログ村レシピブログレシピブログに参加中♪プロフィールAuthor:まるかつ水産まるかつ東京生まれ。凝り性な性格で食いしん坊な事から、海の船釣りに嵌り込む。仕掛け、小物、竿、イカ角投入器、磁石板などを自作する事も特徴で、釣魚料理まで含め趣味の幅を拡げ、荒天時に釣りにいけない場合の楽しみ方を紹介する活動も行っています。桃源郷...色々狙ってみました。船釣りいぎたぃぃぃぃいいいい今やんのなんでもかんでも釣れづれ日記・なべちゃんみっちゃん。