生ではカラダを冷やす作用があるといわれている大根も、しっかりと煮込むことで、冷やす作用がゆるみ、ほっこりと心身をいやすつくりおきになります。しょうが風味でカラダ温め作用もプラス。糖質オフ!で、食べ応えがある惣菜です。こんにゃくは一口大にちぎり、熱湯で3分くらいゆでてアク抜きし、水気をきる。鍋にごま油をひいて熱し、鶏肉を入れて炒める。鶏肉の色が変わったら、大根としいたけを加えて炒め、全体に油が回ったらこんにゃくを加え、2分くらい炒めてAを加える。2が煮立ったら、アクを取り除いてしょうゆを加え、キッチンペーパーをのせて落としぶたにし、弱火にして汁気が少なくなるまで15分くらい煮詰める。※保存の目安は冷蔵庫で5日間。slowdiet.comは、(有)久宇也が運営しています。Cookie(クッキー)を利用しています。使用に同意いただける場合は、「同意します」をクリックしてください。ポリシーをご確認ください。