食用に向かないキノコツイートツブエノシメジとは?雑木林や公園内など、地上に群生していることが多く、道端などでも発見することができます。風味に癖があり、粉っぽい香りもするため主に食用には向いていないとされています。毒はないので、食べることはできますが、あまり美味しくないのでオススメはしません。食べる時は強い味付けが必要となります。傘は全体的に白っぽく表面が滑らかなのが特徴です。幼菌のころは饅頭型ですが成長すると平らに傘が開きます。大きさも一般的なキノコと同等、柄の高さは3〜9cm。傘の直径は2.5〜7cmとなります。根元はぷくっと膨らみ、表面は白色に黒褐色の粒状鱗片が付いています。毒性は確認されていませんが、風味に癖があるため食用には向きません。見つけてもできる限り食べないことをオススメします。ツブエノシメジのレシピ風味に癖があるため、香りの強い調味料や食材と一緒に使う調理法がオススメ。爽やかな風味が人気の山うど(ウド・独活)。独特の香りが癖になる山菜です。根曲がり竹(ネマガリダケ)とはチシマザサの筍の呼び名です。ミョウガタケとは、薬味として人気のあるミョウガの若芽のことを言います。食用の山菜として日本全国で人気のある蕗。複数の品種があり、野菜として生産している農家も多くいます。ドクゼリは日本3大毒草の一つに挙げられるほど危険な有毒植物です!春になるとセリと間違える人もいるので注意しましょう。農林水産省サイトマップ会社概要このサイトは山菜採りやきのこ狩りが趣味の素人が、ネットや書籍の情報を元にまとめています。毒性などについては一切の責任を持てませんので、参考程度としてご覧ください。