Contentsここでしか見られないWeb連載です。甘い匂いに誘われた私は木村食堂のキムケンことキムラケンジです。背の高い33歳の男の子です。eyesの発音を勉強しておこうと思います!(先週DVDで見た、懐かしの映画がバレバレ)さて、本日ご紹介するのは、現在大人気のサバ缶を使った小鍋レシピです。一時期の大ブームより少し落ち着いてきた感はありますが、いまや魚缶の定番となっております。魚缶のキング的存在であるツナ缶の売上を上回っているくらいですからね。魚缶といえば、2018年に「魚の缶詰レシピ」というレシピ本の監修をさせていただいたことがあります。その時はちょうどサバ缶大ブームで、スーパーの売場から消えるという状態でした。現在は電子書籍版もありますので、ぜひご覧になっていただけると幸いです!魚の缶詰レシピはコチラから!と、広告が済んだところでレシピです。いっても、いつもどおり、具材を鍋にぶちこんで火にかけるだけですので、レシピもへったくれもありません。作り方1大根は皮をむいて食べやすい大きさに切って、レンジで2分温める。むいた皮は細切りにしておく。2サバの水煮は汁ごと鍋に入れて、1の大根と皮、キムチをのせる。3水を加えて蓋を閉じていったん沸騰させたら、弱火にして5分煮込む。大根に火が通ったら味噌とごま油で味をととのえて、お好みで刻みねぎを散らす。ポイントサバ缶の煮汁には旨味と栄養がたっぷりなので、そのまま使ってください。大根の皮にも栄養がたっぷりなので、捨てずにしっかりと使い切ってください!ようやく夏が終わって涼しくなってきました。温まりたいときはぜひ小鍋でどうぞ。2階プロフィール関連:浅草橋を歩く。