allクリーンラベルビジネス成長トレンド食品メーカーは、クリーンラベル製品を追加することで、収益、マージン、価格設定の改善を実現してきました。詳しく、2021年調査のクリーンラベルトレンドをご確認ください。製紙、段ボール製紙、段ボールイングレディオンは製紙、段ボールの世界にパフォーマンスに優れた製品を提案します。ビューティ&ホームビューティ&ホーム植物由来の素材によるソリューションで、お客様のビジョンを実現します。ニュースニュースイングレディオンの最新ニュースとリリースをご紹介します。イベントイベントイングレディオン主催のイベントをご紹介いたします。ANZハイドロコロイド取り扱い製品タイプ別取り扱い製品ハイドロコロイド優れた製品のための、信頼性の高いハイドロコロイドイングレディオン・ジャパンは数多くのハイドロコロイドのうち、キサンタンガム、グアーガム、アラビアガムの取扱いをしています。単体の使用からでん粉とのブレンドまで、イングレディオンがサポートします。キサンタンガム安定剤として多くの食品に利用されています。冷水にも溶解し、低濃度で高い粘度を発現します。粒度の異なる様々なタイプを取り揃えています。グアーガムマメ科の植物種子から得られる多糖類です。冷水にも溶解することができます。冷菓、麺類やソースなどの食品に広く利用されています。アラビアガムアカシアの樹液から得られる多糖類とタンパクの混合物で、低粘度で非常に高い溶解性を有しており、乳化剤や安定剤として利用されています。イングレディオン・ジャパンではセネガル種とセヤル種の2タイプを導入しました。イングレディオンのキサンタンガムキサンタンガムとはキサンタンガムは、食品に幅広く利用されている増粘多糖類です。でん粉の老化防止など様々な機能を発揮しています。イングレディオンでは幅広い用途に合わせて様々なラインナップを取り揃えています。加工でん粉や増粘多糖類は、多くの食品で併用されています。単独で使用されるだけでなく一緒に使用することにより、様々な効果が期待できます。・でん粉の老化抑制イングレディオンのキサンタンガム製品イングレディオンのキサンタンガム製品を、ビデオでご紹介いたします。ビデオを見るレジスタントスターチとキサンタンガムレジスタントスターチとキサンタンガムで、パンのおいしさをそのままに低糖質ビデオを見るイングレディオンのアラビアガムイングレディオンはアラビアガムを導入しました。サポート、販売までのサプライチェーンとカスタマーサービスをグローバルに垂直統合し、高品質の製品を技術サービスと共に安定的に供給して参ります。アラビアガム製品についてアラビアガムはアフリカのスーダンなどが主産地の植物の樹液を原料とする多糖類と糖たんぱく質を含む混合物です。多糖部分は高度に枝分かれしています。他のハイドロコロイドと比較して、非常に高濃度でも溶解することができ、低粘度の溶液となります。senegalから採取され、たん白含量が高めで乳化性に優れており、乳化目的で幅広く使用されています。seyalから採取され、フィルム形成能などを利用して菓子等のコーティング剤やカプセル化の基材として利用されています。イングレディオン・ジャパンではセネガル種とセヤル種の2タイプのアラビアガム製品ををラインナップしています。アラビアガムの応用アラビアガムは、優れた乳化安定効果、フィルム形成能を有しており、乳化香料や粉末香料の調製、油性原料のマイクロカプセル化、キャンディーの砂糖のコーティング等に幅広く使用されています。コーティングなどを目的に使用されています。:高濃度の溶液を塗布することで光沢剤として利用されています。:乳化や起泡安定を目的に使用されています。:香料や着色料の乳化や粉末化の基材として活用されています。:水溶性食物繊維として、健康飲料などに使用されています。イングレディオンがサポートします。お問い合わせはこちらから。イングレディオンのエキスパートが、折り返しご連絡いたします。