Hirosawaそのときに動くこと。/大型台風がやってくるとニュースの声が聞こえながらも聞かないふりをして、(よく考えると危険な行為だが、、)行きたいところへ行く!という思いだけで台風がくるであろう早朝に福岡空港から東京へ。朝はまだ飛行機も動いていてなんてことないなと高をくくる。山口和宏<木と暮らす日々>展へ。カモシカとはオカズデザインさんのアトリエギャラリーで不定期で作家さんの個展を開催していて、その作家さんの作品と一緒にその時々のスペシャルなメニューが提供されている。オカズさんとは「ほんとうの美味しいがあるところーちくご料理家紀行ー」でご一緒していて、というか強い思いで巻き込んでしまったといったほうがあってるかな。それ以来一緒にお酒を飲んだり、食材の話、地方の話、働き方、など頻繁ではないけれどやり取りをしている。会った後、話をした後にしゃんと背筋が通るような気分に毎回させてもらう存在なのだ。そんな二人のアトリエで、福岡、うきはを拠点に活動されている山口和宏さんの個展開催というので、その場に行きたい!と半ばいろいろ強引に強行突破してきたというわけだ。大雨と風のなか、温かな光のさすカモシカにはいると空気の温度も、匂いも外の世界とは全く別世界に。特等席に座らせてもらって、一つ一つ丁寧に調理された料理を山口さんの木の器で頂く。オカズさんたちがきびきびと調理している姿をみながら、美味しいワインを頂く.。福岡からの生産者の方のおいしい素材をここで頂く。使い込んで行くとこんな風にとかいろいろなお話をききながら欲しいものを決める。すべてが心地よく贅沢な時間。くるとき、会いたい!とか、行きたい!とか衝動的なようで、そこには意味があるもの。そのときだから、そのタイミングだから、感じられるものがやっぱりあると思う。台風との弾丸旅を正当化している節もありますが。暮らす日々」(カモシカ)10/10まで開催中です。4-5-1003-6304-6270COMMENTS_うまそうっす...よだれが出ました。04:46:31いやあ、本当おいしかったです。思い出す今もよだれが。Hirosawa[広沢京子]1975年、千葉県生まれ。フードコーディネーター。食のレシピ制作からスタイリングを手掛ける。foodイベント、飲食店のプロデュース等幅広く活動。2009年より拠点を東京から福岡に移す。Lab.twitterfacebook。