新橋の「台湾麺線」が夜の営業を開始!その全貌が明らかに。エンタメ情報サイト気になる"アジア”のエンタメ・グルメ・世界遺産など、動画を中心とした取材でお伝えします。ADCnewsから名前変更中。芸術家シルクロードドキュメントアーティスト2014-11-19新橋の「台湾麺線」が夜の営業を開始!その全貌が明らかに。夜営業も開始しました。それはいつものように突然でした。先週金曜日にふらっと店に立ち寄ると、マネージャーの林千笑さんから「来週からよる営業やっちゃいます!」とご報告が。なんと、この日の朝に決めたのだそうです。早めに教えてもらえることは出来ないのかなあと思いつつも、あの「野菜」メニューが気になり、ついつい足を運んでしまいました。(詳細はこちらの動画をご覧ください)店の雰囲気は、昼より少し照明を落として、雰囲気が変わっているんですと林さん。お酒を楽しめる雰囲気になっているそうです。気になるメニューをご紹介します。夜も麺線をいただけます。おつまみをいろいろ食べたい方のために、小さい麺線とルーロー飯のセットや、大きい通常サイズの麺線セットもありました。麺線はもともとカロリーが低いので安心して沢山食べられます。注文をしてみることにしました。最初に出てきたのは「空心菜の炒めもの」。おいしい!でも、普通の空心菜の炒めものだけど。千笑さんはこれも野菜だけど、別にありますよと。つづいて出てきたのは、「台湾ソーセージ」。となりには野菜がたしかにあるけれど、これもその「野菜」ではないでしょう。台湾ソーセージって何だろうと思いつつ、なかなかうまい。「野菜」が気になり詳細を聞いてくるのを忘れてしまいました。お店で尋ねてみてください。隣に添えてあるのは、「梅粉」というものだそうで。甘くて梅の香りがする調味料。台湾ではよくフルーツにかけて食べますよね。グアバにふりかけると最高なんだとか。トマトにも、もちろん合います。日本ではトマトに塩が定番ですが、中華圏では割と砂糖も多いのです。これは台湾の雰囲気を楽しめますね。これが野菜メニューですか。