製菓学科が新設されます。自ら学ぼうとする強い意志を、全力で支える。多方面で活躍する先生たちは、つくるプロであり、教えるプロ。授業はもちろん、学生生活や進路決定もスムーズにいくよう担当職員たちも親身にサポート。心をひとつにみなさんの成長を見守り、夢に向かって進んでいけるよう応援します。いつもそばにいてくれる先生たち辻󠄀調グループには、専門のジャンルを持った先生が【辻󠄀調グループ専属】で在籍しています。入学から卒業まで、ずっと学生のことを見ているからこそ、学生の成長にあわせた的確な指導ができるのです。学び続ける先生たちより良く、より確かに教えるために。常に料理人としての技術や知識を磨いており、その実力は世界のコンクールでも認められています。nationale)「シュヴァリエ」をフランス政府より受章しました。nationale)「シュヴァリエ」をフランス政府より受章しました。校長M.O.F.(フランス最優秀技術者章)フランス文化の最も優れた継承者たるにふさわしい高度な技術を持つ職人に授与される賞。む4人がM.O.F.を受章しています。フランス文化の最も優れた継承者たるにふさわしい高度な技術を持つ職人に授与される賞。む4人がM.O.F.を受章しています。先生フランス料理サミット・G20に協力2019年6月、『G20大阪サミット』の首脳夕食会が大阪迎賓館で開催され、辻󠄀調グループの教員が料理の監修および調理協力を行いました。2000年に開催された九州・沖縄サミットにおいても首脳晩餐会で料理提供を行い、2度目の協力となりました。研究成果が専門書に長年ドイツ菓子を探求し続け、2014年12月に『ドイツ菓子・ウィーン菓子—基本の技法と伝統のスタイル』を出版しました。「グレーテルのかまど」で活躍Eテレ『グレーテルのかまど』の収録で、ヘンゼル役の瀬戸康史さんがお菓子をつくる工程をサポートしました。メニュー開発オーブンレンジやホームベーカリーなど、家庭用調理器具を使用したメニューを企業と共同開発しました。世界に名だたる一流レストランのシェフや有名パティシエ、伝統を受け継ぐ料亭の料理長など、日本国内はもちろん世界各国から、毎年多くの超一流料理人たちが特別講師として来校。「本物」を知る、学ぶ。フランスにある辻󠄀調グループの学校について紹介。特長あるグループ各校を一覧し学校選びにお役立てください。