都城産のそばを石臼挽きそば屋『がまこう庵』2代目のブログがまこう庵という蕎麦屋でそばを打ってます。自分たちが考える食へ思いを勝手に伝えるブログにしたいです。まこう庵のそばは100%都城産。そばの加工品も作ってます。只今がまこう庵はスタッフ募集しております。どんな人に働いてもらいたいか?って考えました。あなたのおそばに9月。今年の9月はいろいろありました。本日9月28日水曜日より店内とオンラインショップで販売します。あなたのおそばにここのところサボり気味のそばっこブログ。2ヶ月ほど書いてませんでした。いろんな人にあれ?最近ブログ書いてないねーって突っ込まれる事を...記事を開く宮崎ガスさんでの夏休み企画。そば打ち先日宮崎ガスさんの料理教室夏休み企画として親子でそば打ち教室をやらせて頂きました。いつも大人の方を相手にそば打ち教室をやっ...記事を開く酢ごぼう、ごぼうの味噌漬け。日々のこと只今都城ではごぼうが採れます。近くの友達の農家さんがごぼうを育ててます。日々のこと2022年9月と10月臨時休業する日がありますのでお知らせします。あなたのおそばに今年の6月、7月は例年と全然違う月になっています。梅雨入りしたと思ったらあっという間に梅雨明けしちゃうし。いつもだったら閑散期のこの時期。都城産のそばを石臼挽きそば屋『がまこう庵』2代目のブログ。