免疫力アップのヒントお客様の声レッスンレポブログ他お問い合わせお教室についてHOMEお教室について発酵お料理教室のはらのホームページにお越しいただきありがとうございます。のはらでは発酵料理をベースに、元気にイキイキと毎日を過ごすことをモットーに、普段の生活に簡単に取り入れることのできる方法をお伝えしているお料理教室です。今の活動をするきっかけになったのは娘が3歳のときに患った小児喘息がきっかけです。発作を起こしては入院し、発作を予防する為のお薬、朝晩の吸入が欠かせない生活をしていました。幼稚園を欠席する事が多く、運動会や遠足などの行事にも参加できないことがありました。みんなと同じ生活をさせてあげたい、喘息のせいでやりたい事をあきらめさせたくない、という思いから、小児喘息の本を読み漁ったところ、食養生という考え方にたどり着きました。娘の喘息は食べ物の力で改善するかもしれない!そう思った私は、食べ物と病気の関係、食べ物の本質の学びに没頭し、娘の喘息を改善させる事に必死でした。小児喘息は発症から完治まで10年かかるといわれています。小児喘息の3割は成人の喘息に移行するともいわれています。そんな中、娘の喘息を改善させる為に食生活を変えた結果、娘の小児喘息はわずか3年でぴたりと治まったのです。毎日の薬、朝晩の吸入、出かけるときは万が一の発作に備え常に吸入器を持ち歩く、というわずらわしい生活から解放されました。私が子育てをしていく中で、子どものアレルギーや小児喘息、すぐに体調を崩す事に悩んでいるお母さんたちに多く出会いました。お母さん自身も毎日疲れ、原因不明の体調不良に悩まされている事に気がついたのです。「常に健康の事についてスマホで検索している」と、健康になる為に皆さん必死で頑張っています。これらのお悩みは私が全て経験した事です。食べ物の本質を理解することで変わる食べ物の本質を理解し、健康に関する自分なりの軸を持っていないとさまざまな情報に惑わされてしまいます。康になる為の食事は、そんなに複雑でもないし難しくありません。手に入りにくいもの、高価なもの、珍しいもの、そういったものでなく、もっと身近なものに健康になれるヒントがあります。世界一の長寿国、日本を作り上げた食生活は、意外と簡単で難しくないのです。現代の食生活では、普通に食べていれば病気になる時代です。普通に食べていたら二人に一人はガンになる時代です。そんな中、私たちはどんな食材を選び、どんな調味料を使って、どんな調理法をすれば健康になれるのかをお伝えしています。