zikai筍をいただいたので筍を、いただいたので筍ご飯と筍の味噌汁、胡麻豆腐を作ってみました。筍ご飯は、醤油、酒を少々入れて炊くだけです胡麻豆腐は、葛50g、ねり胡麻30g、水400g葛と、ねり胡麻を混ぜて、水を少しづつ入れながら良く溶いてから、中火にかけて、のり状になるまでよく練り上げ、バットに入れて、冷まします。冷蔵庫で少し冷まして、出来上がりです。筍の味噌汁は、よく出汁をとり、筍を入れて沸騰したら、味噌をときます。味噌を入れた後は沸騰させないように気をつけてください。簡単に作れて、美味しいご飯です。近くにある材料で、考えて工夫する事が大切ですよ。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。TOP%d人のブロガーが「いいね」をつけました。