こだわって使いたい暮らしのお箸。暮らしの必需品シンプルな日本のお箸は、食事用の箸、長めの調理用の箸、太くて長い盛り付け用の菜箸など用途によっていろいろで、昔から”シンプルな二本の棒”の箸の国です。塗り箸、銘木箸、簡素なスリ漆箸マイ箸の暮らしは昔からですが、エコロジーの考え方から携帯用マイ箸もだんだん進んでいます。携帯用マイ箸は身近なエコ生活です。携帯用マイ箸は既に江戸時代にありました。お伊勢参りや大山詣でにはマイ箸が旅仕度の一つだったようです。微妙な斑点模様が浮かぶ”あざやかな津軽塗箸”。塗りの技法は唐塗(からぬり)の手法です。漆を塗っては乾かし研ぐという工程を何度も繰り返し、凹部を平らして出来た多彩な模様。使い込んでも彩度が落ちないのが津軽塗の特長です。豊後の竹箸しなやかな竹の素材が生きる豊後の竹箸”箸(はし)”という漢字は「竹かんむり」です。紀元前3世紀頃生まれた箸は竹かも知れません。竹のお箸と言えば昔から”豊後(大分県)の竹箸”と人気です。竹の素材に恵まれて、大多数が別府や日田で生産され、一本一本手作りで研ぎ出されています。塗り箸、拭き漆箸や鉄木箸に比べれば耐久性に劣りますが、一度竹の弾力性に馴染むとなかなか手放せません。鉄木は堅牢で水に強く、水中・海中で使用できる唯一の木材!鉄木の箸は磨耗が少なくまたすべらず、つかみ易いので人気の素材になっています。良く使われるのが拭き漆のお箸です。(スリ漆とも言います)漆は酸・アルカリに強く、抗菌効果が優れていて丈夫で、拭き漆は木の素地を生かす塗り方です。