ウリにしているだけあって、なかなか美味しい鰻です。下ごしらえしてある鰻が、カウンターにズラリと並んでいるので、関東風の蒸してから焼き上げる方式だと思うのですが、表面割とパリッとした仕上がり。身はホクホクで柔らかー。あっという間に完食です。〆に大山地鶏親子煮をいただきました。大山地鶏は結構身が締まった食べ応えのある食感ですが、絶妙な火の入れ方のため、決してカッチカチということでなく、歯が悪い私でも地鶏の美味しさを噛み締めることができる、とても良い仕上がりでした。美味しくいただけました。まとめ近頃の野毛は、若い人が増えてとても賑やかになったのは結構だと思いますが、どうも落ち着いて食事やお酒を楽しめる店は少なくなってしまった印象があります。昔ながらの老舗は少なくなり(武蔵家が閉店した時はとんでもなくショックだったです。最近栄屋も閉店されたそうですね。)、だんだん私のようなオジサンには立ち寄りにくい街になりつつあります。この店のように、ちゃんと料理が美味しくて、落ち着いた雰囲気の店が新たに開業するのは、とてもうれしいことです。最近の野毛では、かなりお気に入りでちょくちょく寄らせてもらっていました(コロナ禍以前の話ですが。