この端っこの部分とかもう、パリッパリである噛み切れない!筆者は生粋の日本人だ。せんべいやスルメが日常的にある環境で育ち、ヨーロッパ人と比べて固いものを食べるチャンスはかなり多かったはずだ。その日本人のあごをもってしても太刀打ちできない、スーパーハードグミ。これアレだ、固すぎるわ。自転車のチューブ食べてる気分。一方で市販のグミはどうなったか。触り比べた感じではそんなに変わらない。ん...うまいこれだ...。軒並みうまくなってる...。やわらかすぎた果汁グミには適度な歯ごたえが生まれ、本物の果物のようなジューシー感が増したように感じる。ピュアラルライチグミはコリッとした食感がレベルアップしてザクッとしたものに変わり、前歯に至福の快感を与えてくれる。サワーズ...は固くなったけど、まあ普通かな。あ、ちょっと乾いたな、って感じ。元々の食感から方向性は変わらないが、1.2倍ほど固くした感じ。うちの妻が、しけったお菓子がすきなのだ。スコーンを1回開けて2日くらい放置してから食べていたりする。僕はそれを(途中で少しずつ食べていくなどして)からかっていたのだが、いまなら妻の気持ちがわかる。グミは、干すと、うまい。一応固さも計ってみましょう結果は下記のようになった。サワーズ、HARIBO、手作り全部がメーター振り切る結果に!9kg以上の測定はもう装置が限界だったのであきらめました結論:市販グミを干せ総評すると、市販のグミを干したものがおすすめ。果汁グミは味がよく、ピュアラルライチグミは独特のザクザクした食感がよし。この2つはもうちょっと長く、冬場なら1週間くらい置いてもいいかも。あとHARIBOは安定したうまさ。開封後はお好みに応じた期間だけ寝かせましょう。自作は、味は工夫しだいとしても、固グミ好きには食感面で難しい気がします。自作グミ界の技術革新が待たれますね。以上、長くなりましたが、皆様の明るいグミライフに貢献できれば幸いです。←←←デイリーポータルZは、Amazonアソシエイト・プログラムに参加しています。ZtwitterFacebooktumblrご利用中のブラウザーでは、JavaScriptが無効になっています。サイトをご利用の際はブラウザー設定でJavaScriptを有効にしてご利用ください。