3うちでは太巻きブームが2週間くらい前から続いていて何度も作っている。何年か前にも納豆巻きばかり作っていたことがあった。巻物は作り始めるとなんだかくせになるような気がする。テレビを見る前に作った普通の太巻き太巻きだけだと飽きられるので納豆巻と梅きゅうり巻もタイムリーなことに(いや恵方巻きの時期だから当たり前か)テレビで太巻きの作り方をやっていたのでさっそく真似をした。そのやり方とは、海苔を半分に切って、細い辺を手前に、長い辺を左右横にして、短い具を用意して巻いていくのだ。なんと巻き簾を使わずに。巻き簾がなくても太巻きが作れるなんてびっくりだ。作ってみたらなんと作りやすいこと。失敗する気が全くしない。巻き終わったらクッキングペーパーを巻いてきゅっきゅっと軽く締めるだけ。サラダ巻きやら肉まきやら、何でも楽々作れる。巻き簾なんて捨ててもいいかも。恵方巻きの食べ方をしたかったわけではないので、太巻きはきっちり切る。切りやすいし、くずれないし、すばらしい。難を言えば、海苔の幅が半分の短い巻物なので、端っこのあまり美しくない部分が多いということだ。あまりに何度も作るので、最初のうちはわーい太巻きだ、と喜んでいたJも、だんだん何の感想も言わなくなってきた。PM僕は、太巻きは余り好きじゃないです。細巻きの方がいいです。鉄火巻きとかかんぴょうとかかっぱ巻きとかです。PMわー!noirさんちの太巻ききれい!試してガッテンの作り方の巻物。なんだか凄く短い巻物が出来そうな気がするのですが...気のせいでしょうか。子供の頃は、時折お家で太巻きや細巻きを作ったりしていましたが、最近は全く作らなくなりました...。買って来ると太巻きの中にピンクのあれ(でんぷ苦手)が入っているので、太巻きは一切買わなくなってしまいました。PM>れんとさんJも細巻のほうが好きだと言いますが、作るのは太巻きのほうが達成感があって(?)楽しいんですよね~。細巻の方が真ん中に具を入れるのが難しいような気がします。巻物はたまに無性に作りたくなってしまいます。食べたくなる、のではなく作りたくなる、というだけなのが困ったものです^^;>がらさん確かに短い巻物がたくさんできるのですよ。端っこの部分ばかりが多くなってしまいます。失敗しないという安心感がとてもいいです。簡単にできると、いろいろ具を入れたくなってしまい、アレンジ系に走りそうでそれも怖いです。私もピンクのでんぶ苦手なんですよ~。いえば、甘いかんぴょうや、甘い干ししいたけも、甘い卵も苦手かも。はっ、それはつまり太巻きの具のほとんどだっ!(笑)コメントを残すメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。