用意するモノ(1人前)材料の重さ:136g「ドライフード鍋」の作り方インプレッションさて、今日のまな板の上に載る料理は、常温で保存できる食材のみでつくった鍋。アウトドア料理と言って真っ先に挙がるのはバーベキューだろうが、次に来るのは、おそらく鍋でしょう。いろいろな食材が入れられ、栄養のバランスもいいし、何より調理が簡単なのが嬉しい。ソロキャンプのときでも、鍋は便利です。夜間の気温が天然冷蔵庫になる時期に限られるが、夜に多めに鍋を作っておけば、翌朝、うどんを入れても良いし、米を入れておじややリゾットにしても楽しめます。一晩寝かしたダシ汁は、超美味。そんな便利な鍋だけれども、食材が現地調達できないトレッキングなどで、いかに作るか試してみました。常温で保存できる食材だけで、鍋をつくるとどうなるかな?と。出来上がりはこんな感じ。美味さ:★★★★☆(鍋のイメージとは少し違うかもしれないけど、かなり美味しい)手軽度:★★★★☆(調理時間約20分〜)コスト:★★☆☆☆(1人前=約500円〜。帆立を抜けば、さらに約150円は節約できる)満腹度:★★★★★(分量の調整はできるので。海鮮風味を強めるのと、出汁をだすために。約20g関西人(ぼくは違うけど)なら、鍋にはマロニーですよね。出汁がしみて、関西人でなくても鍋には必需品。4-5個ふつうの麩でもいいのだけど、ちょっと彩りが欲しかったので。少々やっぱり青物が足りないなと、申し訳程度にでも入れておきたい。通常のだしでもいいのだけど、やっぱり鍋なら昆布だしか、と。干し椎茸や桜エビで結構出汁は出るので、調整レベルで。材料の重さ:136gまず定番の食材の重量チェック。ネギのみ、入っていません。