Toursこのページは、地域の事業者が作ったプランを、事業者自身が発信しているコーナーです。田谷漆器店で、輪島塗職人技の実演見学と豪華な輪島塗で現代和食コースをお楽しみいただけます輪島塗の器を実際に使ってみませんか?美術館やギャラリーで鑑賞することはあっても、実際に食事で使う機会はあまりないかもしれません。田谷漆器店では、本格的な蒔絵が施された輪島塗の器など石川県の伝統工芸品をお使いいただけます。普段はお食事のみのCRAFEATで、今回は田谷漆器店10代目・田谷昂大の説明のもと、輪島塗についての知識を深めながら、普段なかなか見られない輪島塗職人の手仕事(沈金)を見学いただけます。見学後は、県産の旬の食材を使った現代和食のランチコースを輪島塗の器で味わっていただけます。プロデュースするレストラン。国内の数々のレストランで修業を積んだ料理人が、石川県の海の幸と山の幸をふんだんに使い、独自の趣向を凝らした現代和食を繰り出します。伝統工芸品をより身近に感じていただきたいというコンセプトのもと、料理の盛り付けには輪島塗を中心とした石川県の伝統工芸品を使用。美しくて温かい手触りの器が料理のおいしさをいっそう引き立てます。●職人の実演(沈金)10代目による輪島塗の歴史や製造工程、魅力の説明とともに、輪島塗職人の手仕事(沈金)を特別見学いただきます。124もの工程を経て生まれる輪島塗の「堅牢優美」魅力と職人の熟練の技をご紹介いたします。暮らしの中で気軽に使ってもらいたいとの思いから、輪島塗を中心とした石川県の伝統工芸品で石川県産食材の料理を提供する飲食店「CRAFEAT」を2021年7月より運営。2023年3月には伝統工芸品レンタルサービス「LIFT」をスタート。漆塗職人の道具を改良した料理ヘラなどの「拭き漆シリーズ」を開発し、国内外への販売にも力を入れている。●現代和食コース食材は能登産を中心に料理長が自ら収穫した野菜やハーブを使った八寸や椀もの、旬の魚介類のお造り、じっくり調理したお肉料理や季節の魚介で出汁をとったお食事など、食材と調理法にこだわったコース料理をご提供します。盛り付ける器は、蒔絵や沈金が施された1客10万円以上のお椀や日本の昔話が描かれた重箱などの輪島塗のほか、九谷焼や珠洲焼といった石川県を代表する伝統工芸品ばかり。使用する器の総額はお一人約200万円!※仕入れの関係等でお料理の内容が変わることがあります。利家公の金沢城入城を再現した豪華絢爛な百万石行列のハイライトを観覧席よりゆっくり観覧します。※こちらは全て徒歩でまわるツアーとなっております。開催日2023年6月3日(土)※現在満席となっております。お問合せはお電話でお願いいたします。金沢の食文化に精通した地元の料理研究家がご案内。情緒溢れる金澤町家で郷土料理づくりを学びます。金沢の食文文化を満喫したい方へおすすめです。大友楼おすすめ体験あり由緒ある茶室「一井庵」の薄茶席つき加賀藩ゆかりの料亭「大友楼」の由緒ある茶室「一井庵」で薄茶をいただき、大友楼に代々伝わる献立をもとにした懐石料理に舌鼓。「治部煮」や「鯛の唐蒸し」といった伝統的な加賀料理も味わいます。通常は4時間近くかかる茶事を短縮し再構築いたしました。茶室、料亭の設えともに非日常的な空間で、金沢のお茶文化、料亭文化に触れていただけます。数々の作法のもとで進められる茶事はハードルが高いと思われる方、茶道未経験の方でも安心してご参加ください。天保元年、加賀藩の御料理方を代々務め、現在でも前田家の料理式などを守り続ける老舗料亭。6室ある客室は100年以上の風格を感じさせ、部屋ごとに趣が異なります。文人墨客も多く訪れ、その舌を唸らせてきました。藩政時代から受け継がれる伝統文化を、もてなしの心と美意識を込めた料理を通じて伝えています。●一井庵(いっせいあん)加賀藩の茶道教授所として使われ、裏千家11代玄々斎が金沢逗留の際に訪れた茶道の名家「湯川家」の茶室。金沢の茶の湯文化を感じられるよう、2020年より茶寮として一般公開され、料亭職人が仕立てる甘味や御膳を楽しめます。築250年の建物は趣のある佇まいを見せ、美しい日本庭園を眺めながら茶の湯文化にふれられます。●"茶懐石風”加賀料理加賀藩の御膳所を務めた料亭ならではの伝統的な加賀料理を茶懐石風にアレンジした特別のお献立をご用意。山海の幸を盛り込んだ大皿料理は若女将がお一人ごとのお皿にとりわけるスタイルで提供いたします。中には、九谷焼の大皿の鯛の御頭に熱燗を注ぎ、火をつけてアルコールを飛ばす「鯛の骨酒」など、ダイナミックな武家料理も味わえます。KANAZAWA」宿泊プラン。アート鑑賞の後は、レストランにて旬の地元食材を吟味したディナーコースを堪能します。ひがし茶屋街へも徒歩圏内という、金沢の人気観光地の中心にある絶好のロケーションに2022年12月にグランドオープン。金沢の歴史や伝統美を表現した全215室のゆとりある客室、朝昼夜で趣を変えるダイニングのほか、客室や館内から眺望できる6段の滝が流れる約120坪もの中庭などを配し、古都金沢に身を委ねる優美な時間を演出します。池田晶一さん陶磁素材を用いたモニュメントやスツール、3Dプリンタを活用した器の制作を手がける。卓越した技術から生まれるオブジェや器はまるで織物のような美しさを持ち、ささ波のように連なったフォルムがつくり出す繊細な陰彰は、日本の陰影礼賛・わびさびの美学を体現。駅やホテルなどのパブリックアート作品を多く手がけ、金沢駅西口の巨大なモニュメントは国内の環境芸術を代表する作品。館内にも氏の作品『雅に移ろう光の色』が展示されている。きざはし」にて、季節のディナーコースをご用意いたします。本日の小菓子※6月末までのメニューです。7月以降のご夕食内容についてはお問合せください。※仕入の都合上、お料理内容が一部変更になる場合もございます。第3-282号)おすすめ体験あり身体と心を鍛えて癒す体験、坐禅とタウンサイクリングの良いコンビネーション!にし茶屋街から寺町寺院群、隠れた観光スポットをガイドと一緒にまわるサイクリングツアーです。古い町並みの町屋、レトロな街灯、金沢伝統的な和菓子屋や発酵食品店等を訪ね、さまざまな建築物などをご紹介しながら、寺町寺院群サイクリングを通して金沢を体験します。その後実際に寺町寺院群のお寺を訪問し、癒しの時間「禅」を体験します。お寺を後にし、四季折々の美しい金沢を代表する自然あふれる犀川沿いを走ります。4月、桜咲き誇る季節は息をのむ美しさです。その後犀川大橋を通り片町へ、老舗のお店でドリンクをいただき地元の方と交流を深めます。金沢の街並み&物語、また禅を通してマインドフルネスで心を鍛え、サイクリングで身体もリフレッシュできるツアーです。由緒ある寺で住職のご指導のもと座禅を体験します。↓犀川河畔金沢の中心部を流れる犀川。愛した川として知られ、その詩集にも“美しき川は流れたり”と詠まれています。生い茂る草花や遠景に見える山並みなど美しい自然美に溢れた河畔を爽快にサイクリングします。15:00までに実施可否の通知をいたします。【服装など】・自転車乗車に適した服装でご参加下さい。歴史的まちなみと浅野川、卯辰山など自然景観が融合したフォトジェニックな金沢のまちの魅力を再発見できます。オプションでツアー後にフードツアーも可。...金沢市内を一望。15:00までに実施可否の通知をいたします。【服装など】・自転車乗車に適した服装でご参加下さい。【その他】・ご参加の皆様にUIGIKanazawaオリジナルタオルをプレゼント!【電動アシスト自転車の公共シェアサイクル「まちのり」】複数のサイクルポートのどこでも借りられて、どこでも返せる公共シェアサイクルサービスです。おすすめ体験ありレコードの生の音色を聴く貴重な体験!加賀百万石の文化の礎を築いた加賀藩前田家。代々蓄音器を愛好しました。当主が寄贈した蓄音器が収蔵される「金沢蓄音器館」では、館長の解説とともに、その希少な蓄音器で実際に聴いたSP盤レコードを鑑賞。町家カフェでは、和菓子のアフタヌーンティーで華やかなひと時を満喫します。600台の蓄音器と約4万枚のレコードを収蔵する、全国的にも珍しい蓄音器専門ミュージアム。明治から昭和の各時代に活躍した蓄音器の数々が展示されています。館長のユニークな解説とともに、前田家から譲り受けた蓄音器のやさしい音色を楽しみます。大量のレコードコレクションの中から季節に合わせた曲や朗読など、電気を使わず針の振動だけで生み出される調べに耳を傾けてみませんか。金沢市でレコード・オーデイオ販売の卸、小売店を経営。2003年より金沢蓄音器館長に就任し、名物館長として親しまれる。2023年2月に本店隣に移転オープンさせた金澤町家のカフェ。HAKKO」による発酵小豆を使用した「美味しくて健康」をテーマにした甘味メニューを提供しています。金沢市郊外の人気レストラン「ぶどうの森」本店で地元食材を中心に使ったイタリアンバイキングディナーを楽しむバスツアーです。眼前にひろがるぶどう棚を眺めながらの食のひとときは格別。道中には、全国でも珍しい香辛料の神を祀る「波自加彌神社」へ参拝に立ち寄り、豊かな自然に囲まれた食の宝庫・北金沢での美食との出会いを祈願します。自家菜園エリアをぶどうの森のスタッフがご案内。天井や窓の外のぶどう棚が眺められるイタリアンカフェで、サマーナイトバイキング。※バイキングは、1グループ全てのお客様のご注文でお願い致します。※選べるメイン料金の中には、プラス料金を頂くものが数種類ございます。●ぶどうの森本店ぶどう園を営む広大な敷地内にはイタリアンカフェ、フレンチレストラン、洋菓子工房などが点在する北金沢の人気スポット。夏から秋にかけてはぶどう棚の美しい景色が目を楽しませ、自家菜園で収穫した野菜を用いたピザやパスタなどが好評です。耕作放棄地を再生した直径90mの円形農園「ラシェットエリア」が整備され、サスティナビリティへの取り組みにも力を入れています。●波自加彌(はじかみ)神社1300年の歴史を誇る延喜式内の古社。香辛料の神を祀る全国唯一の神社としても知られます。食にご利益があるとされ、料理の上達や食材の豊作を願って、料理人や食品関係者が多く参拝します。若葉の繁る毎年6月15日に行われる「はじかみ大祭」(通称・しょうが祭り)には、清められた生姜湯が参拝者に振る舞われます。金沢には「ひがし」「にし」「主計町(かずえまち)」の3つの茶屋街があり、約40名の芸妓(げいぎ)が伝統のおもてなしの文化を継承しています。どなたでも参加できる特別な体験プランを行っています。お座敷遊び体験※ご参加にあたっては、感染症予防対策にご協力をお願いします。◎ご参加の皆様へ<注意事項>金沢の茶屋街のお茶屋は、芸妓が常連のお客様をおもてなしする場所であり、通常、常連のお客様方のご紹介を通じてのみ利用できることになっています。この企画は、金沢のお茶屋文化の継承を目的に金沢市と金沢市観光協会がお茶屋に特別なご協力をいただいて実施しているものです。■お茶屋の室内を汚さないようご配慮ください。素足の方はソックスをご着用いただき、雨天時などは替えのものをご用意ください。■会場のお座敷は二階にあり、エレベーターはございません。■和室で座布団の上にお座りいただきます。正座の必要はありません。お楽にお座りください。■飲酒の上でのご参加はご遠慮ください。■お茶屋、芸妓、他のお客様に迷惑な言動をする方は退出していただく場合があります。■未就学児のご参加、入室はお断りしております。自遊花人おすすめ体験あり1名様から受付中!初心者・お子様も歓迎!親子・カップル・お友だちと金沢旅行の思い出作りピッタリ!犀川のほとりで、和気あいあいと水引体験をしませんか。制作した作品は自分へのご褒美やご家族やお友達へのプレゼントにもピッタリです。体験後は水引ミュージアムの見学をお楽しみください。1名様から6名様まで対応。大人数の場合、ご相談くださいませ。体験内容●チャーム&ストラップ...2,750円【自遊花人水引ミュージアム】見学2023年4月に新しく「自遊花人水引ミュージアム」がオープンいたしました。オリジナル水引「四季の糸」を使用し制作した200個の水引照明のほか、日常に楽しめる様々な水引作品を展示しております。日々、職人たちが技術を磨き、知恵を出し、想いを込めて制作した水引作品をご覧ください。【自遊花人水引ギャラリー】200色以上の水引を販売。ギャラリー限定アクセサリーも多数あります!おうちでも、もっと作りたい!そんな方のために、材料(素材)の販売もしています。軽くて色鮮やかな水引アクセサリーは普段遣いアイテムとして、特別な日に身に付けるアイテムとしてギフトにも最適です。自遊花人おすすめ体験あり1名様から受付中!初心者・お子様も歓迎!親子・カップル・お友だちと金沢旅行の思い出作りピッタリ!犀川のほとりで、和気あいあいと水引体験をしませんか。制作した作品は自分へのご褒美やご家族やお友達へのプレゼントにもピッタリです。体験後は水引ミュージアムの見学をお楽しみください。1名様から6名様まで対応。大人数の場合、ご相談くださいませ。水引体験は下記より一つお選びください。●ポチ袋●ペンダントクローバー●箸置き●梅花ヘアピン【自遊花人水引ミュージアム】見学2023年4月に新しく「自遊花人水引ミュージアム」がオープンいたしました。オリジナル水引「四季の糸」を使用し制作した200個の水引照明のほか、日常に楽しめる様々な水引作品を展示しております。日々、職人たちが技術を磨き、知恵を出し、想いを込めて制作した水引作品をご覧ください。【自遊花人ギャラリー】200色以上の水引を販売。ギャラリー限定アクセサリーも多数あります!おうちでも、もっと作りたい!そんな方のために、材料(素材)の販売もしています。軽くて色鮮やかな水引アクセサリーは普段遣いアイテムとして、特別な日に身に付けるアイテムとしてギフトにも最適です。】金澤麦酒と現代和食と輪島塗を楽しむレストランバスCRAFEAT、金澤ブルワリー、(株)トラベルアイおすすめ体験あり「輪島塗の器で現代和食を提供するCRAFEATのお料理」と「地ビール金澤麦酒」をレストランバスでお楽しみいただけます。5/8以降はご本人確認書類のご提出のみで割引が適用されます。到着---------------------------------------------------------ひがし茶屋街以外は全て車窓見学となります。当日の道路状況等により、コースや到着時間が変更になる場合があります。⚫︎座席・他のお客様と相テーブルになる場合がございます。・5名様以上でもお申し込みの場合、テーブルが離れますのでご了承ください。・座席指定はできません。申込人数に応じて手配させていただきます。・座席はオープントップの2階部分となります。後方8席の天井はオープントップではありません。第2-170号)の主催です。蒔絵や沈金を施した本格的な輪島塗をはじめとする石川県内の伝統工芸品の器に、料理長こだわりの石川県の海の幸と山の幸を盛り付けてご提供しています。輪島塗の器は、美術館で眺めるだけでなく実際に使うことでその良さを知ってもらいたい、という田谷漆器店10代目の想いから始まりました。<<どんなお料理?>>能登産を中心に料理長自らが収穫した料理やハーブを使った八寸や椀もの、旬の魚介類やじっくり調理したお肉料理、季節の魚介で出汁をとったお食事など、食材と調理法にこだわりったお料理をご提供しています。料金12,000円(15,000円に全国旅行支援割引の適用後)開催日5月27日(土)詳細ページへ【フルボディ純金箔パックの本格エステ】ウィスキーホテルでしか体験できない極上のホテルスパWeskii株式会社おすすめ体験あり【フルボディ】【上半身(顔/デコルテ/腕)】【フェイス】からお好みのコースをお選びください!金沢伝統文化を継承する地元金箔ショップ『箔一』の純度99.9%24K純金箔を使い、金箔パック専属プロのエステシャンが施すラグジュアリーな時間を、ウィスキーホテルでお過ごし下さい。世界三大美女で知られているエジプトのクレオパトラや中国の楊貴妃が「美」を保つために好んで使っていたと言われている『金』は、そのマイナスイオンと人体に流れる活性酸素との波長で新陳代謝を促して美白や美肌の効果がうまれます。当ホテルでは、世界トップの品質を誇る金沢の純度99.99%の24K純金箔を1枚1枚丁寧にお肌に直接パックし、お肌に刷り込んでいくことで、美肌効果を高めます。金の持つ抗酸化作用によるアンチエイジングの効果も、金沢の最高品質の純金箔を用いることで作用効果を最大化させます。※同時に二人まで施術可。写真を撮って楽しんでください!・ご希望の方は、施術後のシャワーをご利用ください※金属アレルギー等、自己責任でお願いします。※メイク用品のご用意はございません。※男性利用可(ただし、金箔パック部分のムダ毛処理をお願いします)※エステルームの空き確認後に予約確定します。事前に希望時間を連絡ください。ホテルは、総客室数わずか9室のスモールラグジュアリーホテルです。客室数を少なくして50平米以上の広いお部屋を造り、高性能の家電・設備を設置する事で、おもてなしの心とさせて頂いております。スタッフは黒子に徹して必要最低限のサポートを行い、主役のお部屋のクオリティを高く維持できるよう努めています。西口より徒歩で約3分・無料駐車場を完備(要予約。