唐揚げなど、様々な料理で活躍しますよね。スーパーでは主に、ボイルされたたこが鮮魚売り場に並んでいます。酢の物やたこ飯では、なかなか全て使い切れず、困ることもありますよね。実は、たこは、冷凍保存をしても、ほとんど味が変わらない食材なんです。いうことで、今回は、たこの冷凍保存についてご紹介しますね。いいね:スポンサードリンクたこの冷凍保存、方法は?たこは、冷蔵庫での冷蔵保存だと、長くても4日程しか日持ちしません。冷凍することで1ヵ月ほどの保存が可能になります。ボイルたこ・生たこ、それぞれの冷凍方法をご紹介しますね。生のたこは、下処理をせずそのまま(※1)、もしくは、茹でるための下処理をして(※2)ジッパー付きの袋に入れ冷凍します。※1:下処理をせずに冷凍すると、解凍時に自然とぬめりがとれ、美味しいお刺身が食べられるそうです!※2:茹でるための下処理をして冷凍する時は、あらかじめ食べやすい大きさに切っておくと、調理の際の手間が省けておすすめですよ!また、下処理の際、ぬめりは解凍時にとれるので、とらなくても大丈夫です。冷凍庫へ入れるときは、冷凍焼けを防ぐため、出来るだけ空気を抜いて、開閉時の温度変化が少ないところに入れてくださいね。冷凍したたこを美味しく解凍しよう!冷凍保存の方法は、ボイルたこや下処理済みの生たこであれば、意外と簡単ですよね。大切なのは解凍方法なんです。上手に冷凍しても、解凍方法を間違えると、美味しくなくなってしまいます。解凍方法は、ボイルたこも生たこも同じです。ボウルに氷水を準備する冷凍したたこを袋のままボウルに入れる冷蔵庫に入れてゆっくり解凍する急ぐ時は、冷蔵庫に入れずに流水で解凍してくださいね。煮物などで使うときは、冷凍のままお鍋に入れちゃってください!たこは完全に解凍すると、水分が抜けてしまい味や食感も落ちてしまいます。お刺身で食べるときは、半解凍くらいの状態がおすすめです。5選たこを使った簡単レシピを、5つご紹介しますね。水:400cc醤油:20cc酒:20cc塩:ひとつまみ昆布:5cmたこは火が入ると縮むので、少し大きめにカットするのがおすすめです。冷凍したたこを使う場合は、そのまま入れて大丈夫ですよ。たこの唐揚げ味付けしたたこに、衣をつけて揚げ焼に。作りかた袋に食べやすい大きさに切ったたこ、醤油・酒・おろし生姜をいれてもみ、冷蔵庫で1時間以上放置します袋からたこをとりだし、キッチンペーパーで水気をふき取ります片栗粉をまぶします油を熱したフライパンで、揚げ焼にします仕上げに塩こしょう・お酢を振り、完成です冷凍したたこを使うときは、半解凍程度で味付けをしてくださいね。たこのカルパッチョお皿に盛るだけの、簡単レシピ。食卓が華やかになりますよ。材料たこ:10枚ブラックオリーブ:3粒トマト:適量カイワレ大根:適量オリーブオイル:大さじ3レモン汁:8滴ブラックペッパー:適量スライスたこの上に具材を乗せ、調味料をかけるだけ!冷凍したたこを使うときは、半解凍くらいで食べるのがおすすめです。酢の物は、食欲増進メニューのひとつですよね。疲れた身体にぴったりです。食べやすい大きさに切ったたこ、水で戻したわかめ、板ずりしてスライスしたきゅうりをボウルに入れます調味料をボウルに入れて混ぜ合わせます冷蔵庫に入れ、味をなじませます冷凍したたこを使うときは、半解凍程度で調味料と混ぜ合わせてくださいね。子供も大好きなたこを使った定番料理ですよね。作り方ボウルに小麦粉以外の生地の材料を入れ、混ぜ合わせます小麦粉をだまにならないよう、少しずつ入れて混ぜ合わせます熱したたこ焼用の鉄板に、生地を流し込み、具材を乗せて焼きます焼きあがったら、お好みでソースやマヨネーズ等をかけて完成です冷凍たこを使うときは、半解凍程度にしておくと、火が通りやすくなりおすすめです。まとめ冷蔵では、長くても4日程しか日持ちしない冷凍すると、1ヵ月以上日持ちする余ったたこは、味の変わらない冷凍保存がおすすめ完全に解凍すると、水分が出切ってしまうので注意!おすすめレシピも参考にして下さい♪あとがきたこの冷凍保存は意外と簡単でしたよね。味がほとんど変わらないこともわかったので、安売りしている時にまとめ買いも良いですね!我が家でのたこ理といえば、たこ焼ばかりだったのですが、簡単レシピで今年はたこ焼以外のメニューにもどんどん挑戦してみようと思います。赤ちゃんも大人も大好きな鍋の味付けとは?かき氷、いつから子どもに与えても大丈夫?胃腸を冷やすのでは、と心配ですよねスルメの栄養は妊婦や子供に有効?上手なスルメの食べ方とは?冷凍保存できのこはもっとおいしくなる!冷凍に向かないきのこもご紹介します!ヨーグルトは健康に良い?効果は?逆に悪いとの情報も。赤ちゃんは黒糖を食べちゃだめ!一歳未満は乳児ボツリヌス症の危険が。スポンサードリンク人気記事DVDが傷だらけで再生しない!自力で研磨して修復しましょう。無料で直す4つの方法!ツナ缶のまぐろとかつお。違いは?買うならどっち?全部調べました!小学校でシャーペンが禁止されている意外すぎる理由とは?時代遅れの可能性も!たけのこの種類。代表的なおいしい6種を画像付きでご紹介!食用油の種類。楽しい子育て応援ブログ-こそだねっと%d人のブロガーが「いいね」をつけました。