こと葉でランチ昨日は那須にある穀物菜食の隠れ家的なレストラン「こと葉」でランチを頂いてきました。前日の「クオーレ・デルソル」に続いて、なんと!!2日連続の外食!!。こんなことは今までにないことですよ、私たちには。(笑)だって那須地域まで、タンボ・ロッジから車で1時間半ほどかかりますからね。新型コロナウイルスの影響でお籠り生活を強いられた反動といえるかもしれません。画像はクリックすると拡大しますわぉ~~、おいしそうなランチのおかずプレート!!。左下から時計回りに、「おやき」、「ロールレタス」、「凍み蒟蒻と蕗のアジア風」、「蕪と豆腐のエスニックマリネ」、「大根ソテーのエスニックそぼろソースかけ」、そして真ん中が今旬の空豆を使った「空豆とクスクスのサラダ」です。大盛りの玄米ご飯と味噌汁と一緒に、6種類のおかずを楽しみましょう。おほほほほ~~、おいしいざます・・・まるでマダムの様な支配人。(笑)2日連続の外食に満足な様子に笑ってしまいました。食後のスイーツはこちら、気合入れて作ったそうですよ。「米粉の人参ケーキ、酒かすとレモンの豆腐クリームかけ」です。チーズのような風味のソースと、粗挽き系の米粉とざっくりとした人参の味わいが素晴らしいです。