味は付いていないので専用のタレが付いています。優しい出汁のタレですが個人的にはノーマルにワサビ醤油で食べたほうが美味しかった。ビックリするくらい鰻の量が多い。重箱が小さ目とはいえ飯を覆いつくすどころか重なっている部分も多いです。白焼きを食べた後なのでこれなら並でも十分だったかも。̄;)柔かい関東風です。臭みは一切ありません。タレはあっさりした薄味のものですがテーブルに追いダレ用の壺が置いてあるので物足らない人はいくらでもかけることが出来ます。肝吸いではなく味噌汁が付きます。西日本って意外と関東風の店が多いんですよね。2人で合計14900円でした。ちなみにカード類は使えず現金のみの会計です。燻製たけの焼肉たくちゃんを出たもののまだ多少飲み食いしたい気分。店を出てそれこそ数秒歩いたほぼ隣近所に興味深い看板が出ている。́・ω・`)かく云う私は燻製好きであります。10数年前は自宅で毎週のように作っておりました。̄)看板が置いてある横の扉を開けると別の店だった。シュミマシェ~ン!たけのは目立たない階段を登った2階の店でした。中に入ると薄暗い店内。