【甘酒探求家(甘酒ソムリエ)の甘酒情報サイト。中埜酒造の甘酒を飲んだ感想1845年(弘化元年)創業の愛知県にある酒蔵『中埜(なかの)酒造』の米麹甘酒です。香りはほんのりと麹の香りがし、風味にも極薄っすらと麹と糠っぽい香りがするが、どこかさっぱり感のある香りです。甘味は甘過ぎず、やや控えめな感じで、口の中にややコクと清涼感のある甘みが広がり、後味はすっきりです。旨味は強くなく、それでいて甘さにほんのりとコクを与えているが飲み心地はあっさりです。酸味はあまりありませんが、甘味にじんわり感を与えています。粒々感はある程度細かく砕かれ粗く漉されており、香りも癖がなく、味は控えめなので飲み易いです。(粒々は細かく砕かれており、粗めに漉してある。コメントはありません。コメントをキャンセルコメント*お名前*メールアドレス(公開されません)ウェブサイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。【甘酒探求家(甘酒ソムリエ)の甘酒情報サイト。Reserved.このページの先頭へ。