先程はバイトと思ったが、もしかしたらこれはドラムに近いのではないか。ドラムがエイトビートを淡々と叩いている状態に近い。バンドにおけるドラムだけを延々聴いているような感覚。写真は来来来チームというバンドの張江さんドンタン、ドンタン、とドラムはこういうよさがあるよなというものをずっと聴いているような。次に歌のサビが来てしまうと、サビで盛り上がるもその後、よくない時間が生まれてしまう。起伏なく淡々とよい状態がつづく。豆腐ってこういうよさがあるよなというそこそこの歯ごたえや旨味、甘みというものをずっと味わっている。とびきり美味しいとも思わない。湯豆腐おいしいよながずっと続く。今度編集部の安藤さんに会ったら聞かれるだろう。「ドラム入門のYouTube動画とかでドラムパターンを延々聴いてるような状態です」とだけ答えておこう。野菜の天ぷらがついてきた。歯ごたえ天ぷらがやってくる。大葉やかぼちゃ、ししとうと海苔とあとは麩だろうか。大葉にいたってはスナック菓子かというほどに揚げられたものは食感が楽しい。これも普段の生活からすれば「じゃあポテトチップス食べればいいじゃん」とも言えるが、一回精進料理の枠内に自分を収めることができると大スター登場のようなことなのだろう。切り替える必要がある。結局こういうものを楽しめるかどうかはドラえもんのひみつ道具だったりスプーンおばさんみたいに自分を大小させていけるかどうかなのでは。とろろはごはんにおかけになってもおいしいですよというので残しておいたものとろろも普段ならめんつゆでみたいな作り方をするがこれはダシがないので味がすぐ引く。味の持続時間が短いという意味でもすごくさっぱりしたものだった。思えばマグロでさっぱりする京都、どれだけこってりしたらこういうことになるんだコースが終わってしまう。いろいろなことがわかったし、何より考えを巡らせた。豆腐はそもそも美味しいものでそのままであることがよいのだ。残り一つ、変わらず熱くうまいここで魔がさす。味の素を忍ばせていたので変らないことはよい。起伏がないことが心地よい。言いつつも、伝統芸能の家系に生まれた10代の怒りのような反逆心が生まれる。梶井基次郎がレモンを爆弾に見立ててそっと丸善に置いてくる感じで、私は京都の湯豆腐にそっと味の素をふりかける。台無しであるしかし京都の湯豆腐はゆるがないのだった。味ポンになった程度のものだった味の素をそっとふりかけて湯豆腐を食べてみる。多少ピリピリとした独特の感覚とうまみもうまれたような気がするが、そこまで大きくは変らない。変わらず「湯豆腐っておいしいよな」が続くのである。湯豆腐の良さとはそんなに味に根ざしたものではないのかもしれない。雅楽の家系に生まれた10代がパンクバンドを経てまた笙を持つ日がやってきた。漠然とした文字を見るとあんまりなんにも考えてないのではないかと思ってしまうのだが、他の候補はなんだったんだろうか湯豆腐という熱いものをワシワシと噛んでそのたびにほどほどの甘みや旨味が染み出してくる。その一連の運動が心地よいのであって、たとえばこの中にイクラが入っていてうまみが口一杯に広がったところで、それはそういうことじゃないんだよな、である。湯豆腐には豆腐以外のものは必要がない。湯豆腐は運動が心地よいのだ。最後におだしを少し飲んでみる。これはバンドの「ジャーン」部分であるなと思った。こんなにも湯豆腐のことを考えたことはない湯豆腐とは一つの運動である。熱々の豆腐を噛んで、ふむふむと豆腐のうまさを噛みしめるものである。運動を前にしたら旨味やダシという考え自体がすでにちょっとダサいものなのかもしれない。「えらいもんどすなあ、こんなにえらい旨味が続いて、まだ続いてはるわ......あらええ時計したはりまんなあ」と嫌味の一つでも言われてしまうのかもしれない。湯豆腐はそもそも美味しいもの。それだけの結果であったが様々な体験と知見がそこにはあった。ありすぎたので箇条書きでまとめておこう。ここはニュー・シネマ・パラダイスのBGMを流して振り返ってほしい。・湯豆腐にいくらを入れるとアクアビーズになる・京都観光は京都らしさの洗車機に行きたいと思っている・京都鞭打ち4400円でも出す・「おいやみ2000円」と書かれてても出す・奥に通されると屏風に書かれた虎を出す一休さんが・かと思ったらエアコンの効いた部屋で受験生が試験問題を解いていた・ごまのレゴブロック・梶井基次郎がやったことは湯豆腐に味の素をかけたこと伝統はたくさんの情報を含んでいるがそこから何をくみとるかは自分次第である。ライターからのお知らせくだらなさのお芝居明日のアーをやってたために全く記事書いてなかったんですが、映像配信開始しました。会場が大きく経費がかかりすぎてて、応援のつもりで買ってくだされ。←←←デイリーポータルZは、Amazonアソシエイト・プログラムに参加しています。ZtwitterFacebooktumblrご利用中のブラウザーでは、JavaScriptが無効になっています。サイトをご利用の際はブラウザー設定でJavaScriptを有効にしてご利用ください。