大事に使わせていただきます★☆。.:*:・"゚★('-^v)Thanks(v^-')★。焼酎飲みつけている九州人にとってはアルコールが低いので、若干物足りないけど女の子にはいいかもね~~^^最近ビールが沢山飲めなくなってきたから焼肉屋ではビールの代わりに・・・マッコリを頼むことにしようかな~皆さんはマッコリ好き???朝から雨が降ってます。目もめっちゃ痒かったし・・・この雨で私の敏感な鼻と目が落ち着いてくれるといいな~。小麦粉大さじ1~2を加え、焦げないように混ぜます。牛乳を1カップ加え、手早く混ぜベシャメルを作ります。チェダーチーズ100gを千切って入れ、混ぜながら溶かします。若いときに『鉄欠乏性貧血』と言われ増血剤を飲まされたことがある。昨日は、珍しく平日にお買い物^^鮮魚コーナーに行ったら~綺麗なブリの切り身が並んでてその隅っこに、山盛りのアラが!『今日はブリ大根しかないっしょ!』ってね~♪♪ブリには一旦塩をふってしばらく放置!熱湯をかけた後に、水で綺麗に洗います。醤油・砂糖・みりん・酒・だし汁・生姜を煮立てブリを入れ、落し蓋をしてコトコト煮ます。牛乳・お酢・みりん・カレーパウダーを袋に入れて混ぜ合わせる。1に食べやすく切った豚肉を入れ、しばらく漬け込む。何度目だろう??『カキフライ』^^;「何食べたい?」って聞いたら「カキフライ」って言われたの。レタスはちぎり、玉ねぎ・人参はスライスする。すべてしばらく冷水にさらし、水気を切っておく。ブロッコリーは塩茹でして冷ましておく。ホタテ貝柱に塩・胡椒かるくふっておく。小麦粉・片栗粉を混ぜ、その粉を少しとってホタテにまぶす。残った粉にマヨ・炭酸水を混ぜて衣を作る。衣にホタテをくぐらせ、カリッと揚げて油を切る。豚ロース肉は、ハウスカレーパウダー・塩・胡椒で下味をつける。小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつける。ニコニコッドレッシングでかなり上機嫌なんだけど・・・やっぱり何だか体調悪し(苦笑)低体温期嫌い。蓮根は皮をむき、8mmくらいの半月切りにして水にさらす。小麦粉・粉チーズ・イタリアンハーブミックスをビニール袋に入れて混ぜる。水気をサッと切った1の蓮根を2の袋に入れ全体に衣をまぶす。ビニール袋にオリーブオイルと醤油を入れて混ぜておく。鶏手羽元に香りソルト4種のペパーミックスをふる。1のビニール袋に2の手羽元を入れ、空気を抜いてマリネする。マーボはるさめにしました^^胡麻油でネギ・にんにく・生姜を炒め香りがしてきたら豆板醤投入!しばらく炒めたらひき肉を入れて更に炒めます。