生もと酒母を四段に使い一升瓶に囲って常温で熟成しました。濃厚な熟成香とバランスのとれた味わいが最高です。麹から米の旨味をたっぷり含んだ優しい味わい。きれいな透明感を持つ褐色。日本酒さらに15年を超える熟成を経て甘味と酸味が調和します。熟成させた純米原酒です。喜ばれる日本でも屈指の限定酒。「山廃吟醸」の原酒です。山廃独特の酸味と濃さ、骨太な味わいです。清酒中に麹の酵素が残っています。時間の経過とともに、これがかたまりとなって沈殿しオリとなります。全量米麹で醸した馥郁たる甘口の純米酒です。甘みと酸味が調和します。<精米歩...¥5,500上質を金沢から。清酒中に麹の酵素が残っています。時間の経過とともに、これがかたまりとなって沈殿しオリとなります。もろみ時に「これは!」というものを、低温瓶貯蔵。販売本数600本、シリアルナンバー入りです。他商品と同時注文の場合は、商品が揃ってからまとめての発送となります。ご理解のある方のご購入をお願いします。−BI−』では、1983年、1995年、2000年、2001年、2013年醸造の熟成期間の日本酒5本セット。2000年モンドセレクション初出品でグランプリに輝いた純米大吟醸。只今12年連続中(金賞合わせて)。口に広がる旨味とやわらかいのど越しは最高です。日本酒お探しの商品はみつかりましたか?はいいいえご回答ありがとうございました今後のサービス改善等に役立たさせていただきます。掲載している価格やスペック・付属品・画像など全ての情報は、万全の保証をいたしかねます。各ショップの価格や在庫状況は常に変動しています。購入を検討する場合は、最新の情報を必ずご確認下さい。ご購入の前には必ずショップのWebサイトで価格・利用規定等をご確認下さい。掲載しているスペック情報は万全な保証をいたしかねます。実際に購入を検討する場合は、必ず各メーカーへご確認ください。ご購入の前にネット通販の注意点をご一読ください。