今全部で何部屋?▲木造りの湯船2つと岩風呂、サウナ付きの内湯。同じ造りで、写真は「草の湯」。小さくしたいですけどね。その数は、なかなか難しいですよね。ほとんど修繕の方ですね。浴場なんかも梁が傷んできたので天井張り直したりして。ここ、源泉かけ流しにしてるじゃないですか。それはすごいと思うんですよね、この浴場の規模で。それしかやり方がわからないというか、毎分150リットルくらいなんですけど。それだけあればかけ流しできますね。お風呂大きいから大変かもしれませんが、そこはお湯が命なんで、頑張ってほしいですね。スケールが大きく、内湯とともに源泉かけ流し。山っていうと川魚とか熊の肉とかが多いんですけど、割と一般のところではお豆腐を作ったり、この辺だと法事とかにがんもどきを作ったりするんですよ。豆腐製品がご馳走なんですよね。沼田って天狗印の枝豆とか、大豆相場は沼田で決まるっていう業者さんもいるんですけど。地元ではにがりを自分で作って法事とか結婚式の料理にしたりして。母は民話をやってましたので、地元のおばあさんとかに聞いて食べさせてもらったりして、自分でやってみたいと思ったんでしょうね。年に造ったので、もう30年以上になりますね。▲夕食の献立「豆富懐石」のうちの一品「豆乳しゃぶ」。ヘルシーなメニューが好評だ。パンは20年くらいですね。これも母の発案で、さすがに生地まで作るのは今はやってないですけど。はい、元々ラーメン屋だったおじさんが10年間やってくれてるんですけど、もう引退したいっていう話なので、今は若手の方に切り替えてここ1ヵ月くらいは若手がやってくれてますね。僕なんか豆腐と日本酒があればもうそれでいいぐらい、豆腐好きですね。そんなにも量はできないですけど、販売もできます。最近は大手の豆腐メーカーでも糖度の高い豆腐が出て、居酒屋でも甘いような豆腐って食べられてるじゃないですか。いうのに比べると普段食べる豆腐って感じなんですけどね。良いと思いますけど、それで(笑)。豆腐ファンとしては、猿ヶ京ホテルの看板料理として、ますます豆腐料理に磨きをかけて欲しいですね(笑)。▲朝食は和洋のバイキング形式。館内の工房で焼く、焼き立てパンもこの宿の名物の味。今、猿ヶ京ホテルの課題はなんですか?コロナの影響とか。コロナは大変ですよねぇ...。普段無駄なことをやっているなと。いろんな会に属しているんだなぁというのは、改めて思いましたね。会合がありすぎるなという。▲貸切風呂は「桜の湯」(写真、50分2200円)と「楓の湯」(50分3300円)の2ヵ所。旅館の親父って会合だけで1日つぶれちゃって。ここから2時間かけて行って会議やってたらねぇ。やるのが当たり前になっているのはあるんですけど。義理人情みたいな感じで出たりとか、出ないとあいつのところヤバいんじゃないかとか言われたりですね(笑)。ホテル生活同業組合の常務理事ですかね。やらされてるんですねぇ、十分多いと思いますけど(笑)。そんなには来てないですね。国内は個人旅行で家族単位が多いですが、これが段々緩和されていくと思うんですけど。▲赤谷湖を望む広々とした食事会場。ほかに、グループ客に対応する個室会場も完備。構造自体が変わっちゃう感じがしますけど。泊まって応援キャンペーン」というので来てくれてますね。(実際は32万7000泊の利用者があったそう)。行き渡らないお宿もあるわけですよね。集中するお宿もあるだろうけど。いったキャンペーン、どこの県も始めましたよね。山形県なんかは早かったですね。様子見るしかないですかね。個人旅行に比べて、マスツーリズムの方が立ち直るのに時間がかかると思いますね。いずれにしても、コロナは1日も早く終息してほしいですよね。ために、今年中にどうしても登っておきたかったからである。山中は登山者も少なく密状態は皆無だったが、下界ではそうもいかず、東京ナンバーの車に向けられた視線は鋭く冷ややかだった。新潟県での拒絶反応は顕著で、粟ヶ岳から下山したところにある日帰り温泉施設では「5都道県在住の人はお断り」の貼り紙がしてあり、やむなく猿ヶ京ホテルに急遽電話して群馬県側に戻ることにした。夜遅い到着になった猿ヶ京ホテルでは快く迎えていただき、このとき入った温泉ほど有難く感じたものはなかった。このとき、持谷さんと一献やりながら懇談させていただいたのを機に、6月中に湯仲間たちともう1泊することになった。それとも婦唱夫随?素敵なご夫妻に会いに、また足を運びたい宿の一軒である。COLLECTION。