更新この商品を見る出典:Amazon蜂蜜酒はとても甘いお酒のため「ハニーワイン」「ミードハニーワイン」と呼ばれています。料理研究家のRyogoさんと編集部が、蜂蜜酒の選び方のポイントを解説しつつ蜂蜜酒の商品をご紹介します。記事の後半には通販サイトのランキングも紹介しているので、これを機に、お気に入りの蜂蜜酒をみつけてくださいね。▼おすすめ商品を今スグ見る▼商品比較一覧を今スグ見るこの記事を担当するエキスパート料理クリエイター、インスタグラマーRyogo掲載レシピ500種類以上。おうちパスタ専門レシピサイト「BINANPASTA」を運営。「おいしいをもっと身近に」をコンセプトに、簡単でおいしく作れるパスタレシピを日々発信している。レシピ開発や商品PR、執筆、SNS運用サポートなど幅広く活動。「ペット」「食品」「ドリンク・お酒」カテゴリーを担当。情報収集をし、家族が喜ぶおいしい食べ物や調味料を探すのが日課となっている。◆本記事の公開は、2020年05月22日です。記事公開後も情報の更新に努めていますが、最新の情報とは異なる場合があります。その他の詳細については、商品のサイズや色等によって異なる場合があります。◆記事中のコンテンツは、エキスパートの選定した商品やコメントを除き、すべて編集部の責任において制作されており、広告出稿の有無に影響を受けることはありません。◆広告は「PR」と表記し明確に区別しています。蜂蜜を酵母で発酵させた醸造酒である蜂蜜酒は、実に1万年も前からこの世にあったと伝えられており、お酒の起源とさえいわれています。ワインと同じような作り方ですが、発酵に要する期間が短いという特色があります。どこで生産されている?ポーランド、リトアニアなどの蜂蜜が採れる中東欧の国をはじめとして、世界各国でつくられています。ぶどうの栽培が難しい地域においては、ワインの代わりとして重宝されています。英国女王エリザベス1世は、メセグリンという名のスパイスやハーブを漬け込んだはちみつだけを好んで飲んでいたというエピソードもあります。原料となる蜂蜜の違いやどこの国で製造されたかなど、いろいろな選び方のポイントについてご紹介しましょう。ネット通販で購入する際の参考にしてくださいね。【1】好みの味から選ぶ【2】蜂蜜の種類で選ぶ【3】生産地も注目する【4】アルコール度数を確認する上記のポイントを押さえることで、より欲しい商品をみつけることができます。一つひとつ解説していきます。【1】好みの味から選ぶ蜂蜜酒には甘口、辛口、スパークリングなど様々な味わいがあります。それぞれの特徴を見ていきましょう。蜂蜜の甘さを感じられる「甘口」この商品を見る出典:Amazon食前酒としても飲まれる甘口の蜂蜜酒は、蜂蜜本来の甘さが好きな方におすすめの味わいです。甘口の蜂蜜酒はアイスクリームやヨーグルトにかけて大人のための食後のデザートとしても楽しめます。ワインの辛さを感じられる「辛口」この商品を見る出典:Amazon辛口の蜂蜜酒は爽やかな酸味と甘みのバランスがいい味わいです。辛口の蜂蜜酒は炭酸で割って飲むと喉ごしよく楽しめます。甘口の蜂蜜酒よりもクセが少ないので飲みやすいかもしれません。お祝いには「スパークリング」この商品を見る出典:Amazonスパークリングタイプの蜂蜜酒は食前酒としてはもちろん、すっきりとした飲み口なので料理との相性もいいでしょう。ほのかに甘さが引き立つのでシャンパンが苦手な方にもおすすめです。【2】蜂蜜の種類で選ぶ蜂蜜の種類によって味わいが異なります。それぞれの特徴を見ていきましょう。蜂蜜酒が初めての方は「クローバー蜂蜜」を使った蜂蜜酒がおすすめです。ほかの蜂蜜に比べてクセが少なく、飲みやすいでしょう。甘さもくどくないためそのままでも飽きることなく飲めるでしょう。甘さだけでなく華やかな香りも楽しみたいなら「レンゲ蜂蜜」を使った蜂蜜酒がおすすめです。ストレートやロックなどで飲むことでより味わいを楽しめるでしょう。蜂蜜のほかの原料は水と酵母菌です。フルーツの果汁が使われているものやハーブが使われたアロマチックなものもあります。使われている原料により、飲み口がフルーティーで爽やかなものや、ハーブのすっきりさのものまで、一味ちがう味わいになっています。【3】生産地も注目するこの商品を見る出典:Amazon世界のあちこちでつくられる蜂蜜酒ですが、その土地の環境や気候によってもテイストや色に違いが出てきます。伝統的な製法によってつくられるポーランドの蜂蜜酒は、味も濃厚で色目は美しい琥珀色です。リトアニアの国家遺産にも指定されたハーブを漬け込んだ蜂蜜酒も広く愛されています。ほかには、北米やオーストラリア産の蜂蜜酒はキレのいい今風の味わいを持っています。【4】アルコール度数を確認する蜂蜜酒のアルコール度数はおおむね12%くらいですが、熟成の期間が長いほど度数は上がります。ワイン感覚で味わうなら通常の蜂蜜酒で問題なく、アルコールが苦手な人には度数10%未満の蜂蜜酒がいいかもしれません。甘くて飲みやすいお酒なので、グイグイ飲んでしまいがち。事前にアルコール度数をチェックしておきましょう。日本では今まであまり知られていなかった蜂蜜酒ですが、古い歴史とさまざまなテイストがあり、選ぶのが楽しいお酒です。ここからは風味や原料で選んだ蜂蜜酒の商品をご紹介していきます。この商品を見るチーズとの相性がよい蜂蜜酒さらりとしたテクスチャーが特徴の蜂蜜酒です。冷やすことで蜂蜜本来の香りと甘さ、さらりとした口当たりが際立ちます。キンキンに冷やして、チーズや生ハムと合わせて楽しんでください。タルトやアイスクリームなどのスイーツと合わせてもよく、そのまま凍らせればシャーベットになります。さまざまな楽しみ方で蜂蜜酒を味わいたい人にぴったりです。この商品を見るキャップのかたちがユニーク自然な甘さの蜂蜜酒です。甘さがしつこくないので、甘いお酒が苦手な人でも飲みやすいです。ドイツの蜂蜜を使ってつくられています。熊が描かれたボトルは、キャップが蜂の巣をかたどったユニークなかたち。飲んだあとのボトルは飾っておいてもよいでしょう。お酒が好きな人への贈りものにもぴったりな蜂蜜酒です。※Amazon・Yahoo!ショッピングは6本、楽天市場は3本の価格です。この商品を見るシャンパン代わりにぴったりのスパークリングタイプレンゲ蜂蜜を発酵させてつくった蜂蜜酒です。ビタミンやミネラルなど、蜂蜜由来の豊富な栄養素を含んでいます。冷やしてそのままおいしく飲める、スパークリングタイプです。シャンパンの代わりにアペリティフやデザートとペアリングしてもよいでしょう。さわやかな甘みと、飲み終わったあとのほのかな蜂蜜の香りが心地よい1本です。中南米産の蜂蜜だけを使ってつくられた蜂蜜酒です。蜂蜜の香りと芳醇な甘さが感じられる味わい。冷やして飲むのはもちろん、あたためて飲んでもおいしいです。した味が好みの人は、炭酸割りにして飲むとよいでしょう。アルコール度数が10%と低めなので、強いお酒が苦手な人にもぴったりです。この商品を見るさらっとした口当たりの甘さ控えめな蜂蜜酒クローバーのはちみつと水、酵母でつくった国産の蜂蜜酒です。甘さはありますがさらりとした口当たりで、そのまま飲むのはもちろん、フレッシュジュースなどと合わせてもおいしく飲めます。レモン果汁を加えたり、ジンジャーエールで割ったり、ウーロン茶で割ったりすれば、かんたんにカクテル風のお酒もつくれるのがポイントです。この商品を見る料理クリエイター、インスタグラマーRyogo濃度の異なる3つの250mlのミニボトルがセットになっているので、いろんな蜂蜜酒を少しずつ試したい方におすすめです。10年超える熟成で濃厚かつ奥行きある甘さポーランドにおいては、王侯貴族だけが飲める酒として伝えられてきた秘伝の蜂蜜酒です。ポーランドの国内で愛されている3種類のテイストを飲み比べすることができるセット。この3種類は高濃度と中濃度、あっさりめとなっていて、飲み比べがいがあります。17世紀の名将軍が描かれている趣のあるボックスなので贈答品にも使えそうです。この商品を見る料理クリエイター、インスタグラマーRyogo通常の蜂蜜酒よりも少しアルコール度数が高めで、お酒好きの方におすすめ。冷やして食前酒に飲んでみてください。古代ギリシャローマで愛されたお酒を現代に古代ギリシャ人や古代ローマ人が愛飲していたと伝えられる、ワインよりもさらに古い歴史のあるミードの流れをくんだフランスのブルターニュ地方の蜂蜜酒。アルコール度数が高めの13%となっているうえに蜂蜜っぽさはあまり感じられず、どちらかというとお酒感が強いという声があります。冷やして飲むと食事の前や後に口当たりのよさが増します。三郎氏が顧問杜氏の酒蔵による、アカシア蜂蜜からつくった蜂蜜酒。米麹を用いて三段仕込みで醗酵させるオリジナルの製造方法によって、甘みとすっぱさのバランスが絶妙にとれた蜂蜜酒に仕上がっています。食後酒としても向いていますが、気持ちを癒したいときならいつでも飲んで安らぎを味わえます。※Amazon・Yahoo!ショッピングは1本、楽天市場は3本の価格です。清酒酵母を用いて醸し、蜂蜜の優しい甘さと果実酒を連想させるさわやかな香りを味わえます。した味わいで飲みやすいため、蜂蜜酒を飲んだことが無い方にもおすすめです。冷やしてストレートでお飲みいただくか、オン・ザ・ロックでお楽しみください。この商品を見るさくら蜂蜜の春めいたやさしい花の香り山桜から採れた自然な香りと甘みを持つ「国産さくら蜂蜜」と酵母と水でつくられた、天然素材のよさを活かした蜂蜜酒。独特のやさしくも春めいたやさしい風味が、口を中心に鼻から喉まで広がります。開封後に飲みきれなくても問題ありません。冷蔵で保存しておけば風味が劣化しにくくなっていますので、2回目も同じように楽しめます。菊水酒造から出ている、蜂蜜100%のミード。濃厚な味わいながら、度数は7.5%と比較的低めの蜂蜜酒です。口当たりは優しいものの非常に甘さが強いため、飲みはじめから飲み終わりまで蜂蜜の風味を感じられるという声もあります。甘さもあり度数が低いため、酔いやすい方が割って楽しむのにピッタリ。ジンジャーエールのようにサッパリしたもので割るのはもちろん、ブラックコーヒーなどで苦味をプラスしてもおいしくいただけます。※Amazonは1本、楽天市場・Yahoo!ショッピングは2本の価格です。この商品を見る芳醇なワインを思わせるさわやかな甘味たったひと口だけでも含めばわかるこの芳醇さは、上質な白ワインを思わせるキレのよさとさわやかな甘み、そして酸味を持ち合わせています。抜群にテイスティーな蜂蜜酒です。成熟が進むほどに味わいが深くなる蜂蜜酒のなかにおいて、とびきり深い味を持ちながらも、たっぷり冷やすとほどよくさわやかな食前酒になります。会津に生息するトチノキの花から採れた蜂蜜を原料にして、酵母と飯豊山の伏流水から生まれたあくまでもピュアなお酒。大量生産しない小さいつくり酒屋がていねいにつくっているので、希少価値があります。ワインやビールよりも古い歴史がある世界最古のお酒を、日本独自のよさを持つ原料からつくった蜂蜜酒だといえるでしょう。栃木県産の100%りんご果汁と国産蜂蜜から醸造したお酒。太陽の光をたっぷりと浴びたジューシーなりんご果汁と、蜂蜜の優しい甘さが活きた、爽やかな飲み心地です。美と健康に関心が高いかたにもおすすめです。冷やしてストレートかクラッシュアイスに注いで頂くと美味しく召し上がれます。この商品を見る食前酒として魚料理やピリ辛料理とも好相性アルゼンチン産とイタリア産の蜂蜜のなかでも、酸味のある百花蜜を使用している蜂蜜酒です。糖度が18%という濃厚なはちみつ本来の甘みが適度な酸味と相まって、とても飲みやすく仕上がっています。人工甘味料や香料などを一切使わず、はちみつそのものの甘みだけを活かしているので、安心して心ゆくまで味わえます。蜂蜜酒の売れ筋をチェックYahoo!ショッピングでの蜂蜜酒の売れ筋ランキングも参考にしてみてください。Yahoo!ショッピング:蜂蜜酒ランキング※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。蜂蜜酒は簡単な材料だけで作ることができます。材料は、純正の蜂蜜と水とドライイーストだけ。煮沸消毒したガラス瓶を用意します。水に対して25%程度の蜂蜜とドライイーストを少々入れて混ぜ合わせます。1週間程度放置して発酵させます。放置していると瓶のなかで発酵が始まり泡がシュワシュワと出てきます。その泡が落ち着いたら発酵完了の合図です。瓶下部にドライイーストが溜っているので別の容器にコシながら移し替えましょう。カクテルにも最適!蜂蜜酒は飲み方次第で様々なドリンクにアレンジできます。美味しい飲み方を見ていきましょう。あたためて楽しむホットミードホットミードは蜂蜜酒にクローブ、シナモン、ナツメグといったスパイスを加え、弱火で温めたもの。スパイスのほかにもフルーツを入れてつくるものもあります。フルーツにはオレンジピールやスライスレモン、ジャムなどがおすすめです。お酒は温めると風味が濃くなるので、ホットミードをつくる際はやさしい味わいの蜂蜜酒を選びましょう。牛乳を入れるミルクミードアレンジとしてミルクミードというものがあります。その名前のとおり蜂蜜酒にミルクを入れてつくるもので、分量は1:1。蜂蜜酒の味わいによってはカルーアミルクのような風味になるものもあります。スパイスを入れてあたためて召し上がるのもいいですし、アイスでいただくのもおいしいですよ。バニラアイスの蜂蜜酒がけしっかりとした甘味をもつ蜂蜜酒は、デザートのちょい足しとして使用するとまた違う味わいに。バニラアイスに蜂蜜酒をかけると、大人な口当たりのデザートになります。アイスのやさしい甘さと蜂蜜酒のしっかりした風味がバランスよくマッチしておいしいですよ。美味しい梅酒のおすすめ40選|チョーヤ、山崎など定番から人気銘柄まで紹介!蜂蜜酒の奥深い味わいを楽しもう今回は蜂蜜酒のおすすめ商品をご紹介しました。蜂蜜の種類や原料の違いなどでテイストも変わり、生産地やつくり方によるフレーバーの違いもあって選ぶのが楽しいお酒です。世界最古のお酒だけあって、奥が深いですね。あなたがほしい蜂蜜酒を選んでみてください。◆記事で紹介した商品を購入すると、売上の一部がマイナビおすすめナビに還元されることがあります。◆特定商品の広告を行う場合には、商品情報に「PR」表記を記載します。◆「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。◆商品スペックは、メーカーや発売元のホームページ、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。◆記事で紹介する商品の価格やリンク情報は、ECサイトから提供を受けたAPIにより取得しています。データ取得時点の情報のため最新の情報ではない場合があります。◆レビューで試した商品は記事作成時のもので、その後、商品のリニューアルによって仕様が変更されていたり、製造・販売が中止されている場合があります。買いたいものがきっと見つかる。Corporation。