駅周辺だから立ち寄りやすい!札幌市内の駅から近いジンギスカンのお店ジンギスカン(15)札幌(25)content.php札幌のご当地グルメの一つである、ジンギスカン。円形のジンギスカン鍋で、マトンやラムなどの羊肉や野菜を焼く食べ物で、札幌のソウルフードです。ジューシーなジンギスカンは、白いご飯のおともにも、ビールのあてにもぴったりの食べ物。そんなジンギスカンが食べられる札幌のお店を厳選しました!鮮度にこだわった生ラムが食べられるお店や、珍しい部位のジンギスカンが食べられるお店など、それぞれのお店の魅力をたっぷりとご紹介します。本店」は、札幌の駅周辺でジンギスカンを食べる際には外せない名店です。休日には空席待ちになることも多く、人気の部位のお肉は早くに売り切れてしまうこともあるのだとか。1日30皿限定の「ジンギスカン上」は、肩ロース&ロース、ヒレ肉の2種類があり、それぞれ税抜1150円です。柔らかい赤身の味のとりこになるお客さんも多い人気メニューです。毎日開店前に届く、新鮮なマトン肉のジンギスカンは、税抜850円です。ジンギスカンのお肉が焼けたらすぐに野菜の上に乗せ、焼き過ぎないようにするのが、美味しくいただくコツ。ジンギスカンのお供には、税抜350円のママの手作りキムチや、税抜300円のチャンジャもおすすめです。本店」は、札幌のジンギスカン好きの食通たちが集まる駅周辺の名店です。こちらのお店では、最高ランクの生ラム肉のみを提供しています。その生ラム肉も、お客さんの目の前で丁寧にさばき、筋や余分な脂を取り除いていきます。この丁寧さこそが、食通たちに支持されるお店の秘訣だそうです。この「生ジンギスカン」は、税込800円です。ジンギスカンのお供におすすめの焼き野菜は、税込500円です。季節の野菜を炭火で焼き、甘みが増した野菜は、クセが少なくふっくらジューシーなジンギスカンと相性抜群です。