水戸市街地に勤務する、食通のサラリーマンで知らない人はいないであろう日本食の代表的なお店。1階は、カウンター6席と座敷の4人席が3卓。2階は、大人数で使用もできる座敷があります。ランチは、「日替わり」メニュー一択。し村では、座席に着くとすぐ定食が出てくるというスムーズさ。し村常連の方に、ランチのメインメニューの内容を聞いてみると、白子付きカレイの煮付け、赤魚の煮付け、かつおの刺身、焼鯖、まぐろの中落ちに長芋千切りのせ、厚揚げ、さつま揚げ、コロッケ、お豆腐、が定番でこの中から2種類のおかずが日替わりで。それにご飯、お味噌汁、お新香、おしぼりがついて千円札でお釣りがきます。単身赴任での一人暮らしですと、魚料理って作るのが面倒であったりスーパーのお魚惣菜では物足りなかったりしますよね。し村」さんに最初に訪れたきっかけは、私の茨城地酒愛がきっかけでした。し村」さんへ連れて行っていただいたのが12月の半ば。新酒の搾りたてにごり酒と熱燗が美味しい季節。し村」さんの、夜の部に訪れました。笠間稲荷神社の鳥居の目の前にあり御神酒を醸造する酒蔵さんのにごり酒です。日本酒度-10という書き込みを拝見しましたが、実際は甘さ控えめの淡麗にごり酒。甘味がありつつもあっさりした味わいの飯米・日本晴を使用しているからでしょうか。松緑】にごり酒は、乳酸のほどよい酸味、レモンやミントのようなさわやかな爽快感があります。レモンスカッシュにちょっとヨーグルト入れたような飲み口で、しゅわっとスイスイィ〜飲めてしまったのでノックアウト要注意な美酒でした。一品、温燗ときどき熱燗で。コースメニューでいただいた焼き魚、脂の乗ったお刺身、米茄子の田楽、絹豆腐山葵のせ、あん肝ポン酢、蓮根のきんぴら、もりそばの全てが吉久保酒造の一品でいけちゃいました。1時間で徳利2本は飲み過ぎかしら...?こちらも日本晴を使用した精米歩合70%、アルコール度数15.0度〜16.0度の普通酒。熟練した職人が丁重にブレンドし生み出された、芳醇な香りが引き立つ爽やかな味わいと飲み口の淡麗酒。燗をつけるだけで芳醇さが際立ちます。2020年、日本最大の「全国燗酒コンテスト」金賞を受賞。笠原水道の超軟水で醸す吉久保酒造の辛口は、冷酒ではピリッとくる辛さを、熱燗ではほのかな甘さと燗冷ましでふくらむ旨みを味わっていただきたい一本です。し村で練習していたそう。日付は、2010年9月30日、その時の茨城新聞に書いたものを大将がお店の裏から探してきてくださりました。NHKのど自慢の司会をされている小田切千さんはじめ、昔はNHK水戸放送局の方々がよく食べにきてくれたのだそう。今は亡き、水戸市出身の渡辺裕之さんとのショットも。偶数の月、お店の2階で全国の日本酒を集めた日本酒の会を開催しているとのこと。話に夢中になっていてお食事の写真、ひとつも撮ってないことに気づきました。し村のお料理といばらき地酒を堪能してみてください。水戸駅北口を出て、国道50号線の大通りをまっすぐ進みます。左手に水戸京成百貨店が見えたら、泉町1丁目の交差点を右折して左手、中央ビルの隣になります。泉町1丁目行きのバスに乗車(国道50号沿いなので昼間は3分間隔で発車)。泉町1丁目の交差点を右折して左手、中央ビルの隣になります。片道170円程度です。水戸周辺に詳しくなくバス乗り場がいくつもあるため迷ってしまう方は、タクシー乗車がオススメです。北口に出ると、右下に降りていく階段を進めばタクシー乗り場があります。くのにし村」と伝えましょう。TOPTranslate。