FICT主催オンラインセミナー開催2月12日(金)にシャルキュトリに携わる業界関係者を対象に、ZOOMを活用したオンライン業界向けセミナーを開催致しました。FICTの日本マーケット責任者であるクレール・ジェルデ氏や、フランス・バイヨンヌにあるシャルキュトリメーカーの責任者にも、フランスからご参加いただき、これまでのFICTの日本での活動や、他のヨーロッパ産シャルキュトリと比較した、フランス産シャルキュトリの優位性などについて説明を行いました日本側からもインポーターや卸業者の視点として、フランス産シャルキュトリの状況について意見交換をいただきました。フランスのシャルキュトリの歴史や特性、製造に関する規定、シャルキュトリの主要製品並びにそれらを用いたレシピを日本の皆さまにご紹介するために本ウェブサイトを立ち上げました。フランスの美食の世界をどうぞお楽しみ下さい。