出来上がるまでは、市販のものを利用してください。非加熱のものがオススメです。デメリットもあります。1)玉ねぎをすりおろす。全体に良くなじむように一日一回以上かき混ぜる。『発酵食』という言葉を耳にする機会がとても増えました。塩と麹を混ぜ、そこに水を加える。)容器に入れて、少し緩めに蓋をし、一日一回以上かき混ぜる。微生物の世界では、ある環境の中に、一定以上の微生物がいると、他の微生物が入れません。食材の中に発酵菌による微生物が多くいればいるほど、腐敗菌が繁殖できなくなります。冬の薬膳グリルきのこの作り方タイトルとURLをコピーしました。