仲野麻紀0TwitterFacebookフランスを拠点に、世界中で演奏する日々をおくるサックス奏者の仲野麻紀さん。すてきな演奏旅行のお話をうかがっていたある日、「ミュージシャンは料理じょうずな人が多いんですよ。演奏の合間に、そのおいしいレシピを教えてもらうこともありますよ」と。「えー、たしかに耳が繊細な人は舌も繊細そう(思い込み?)。そのレシピ、教えてもらえないでしょうか!」ということで、世界中のミュージシャンからおそわったレシピをこちらでご紹介いただきます。料理は、その人が生まれ、育ってきた文化や環境を物語るもの、人生の欠片ともいえます。香りが届きますように。――マッシュルームのスープ――2016年、パリ19区のアパートの前の高架線の下は難民の人々のテントで埋め尽くされていた。メトロから地上にあがれば、もう日常となったここに暮らす人々とのアイコンタクトや、おそらく排泄場が確保できないためのあの臭いにも慣れ、しかしこのままの状況ではどうにもならない緊張が漂っていた。ある日の早朝、消防車から放たれる水の轟音で窓に飛びつくと、目の前でテントが水浸しになっているではないか。強制移動を決行するにこの方法を使うとは。叫ぶ声、罵声、鳴き声。事が繰り広げられた果て、その日の午後には何事もなかったかのごとく、いつもの場所はアスファルトの地面が姿を現した。初春を迎えた4月、路上生活者を目にすることが多くなる。家を失くさざるをえない人々が増える季節だ。フランスでは11月から3月初旬の間、つまり冬季期間は借家人が家賃滞納をしていても退去させることができない法律がある。冬の路上生活=凍死→基本的人権としての生命の保護という図式になるからだ。最終電車後のプラットホームに寝床を作る人。風を避けるように隅にこごまる人。メトロでもこの期間は駅構内を開放している。テントでその日を生きしのいでいた人々は、ではどこに行ったのだろうか。ルルドゴール空港からパリに入る北の入り口、ラシャペル門の周辺には、そうやって隅へ隅へ、端へ端へ追いやられた人々が大勢いる。