アメリカから美味しいものやグルテンフリー食品、そして新しい商品などのお知らせを発信しています。Gadget今日は久しぶりの快晴で気持ちがいいですね。昨日ブログを始めたことをFacebookで公開したところ、早速たくさんの方々に来ていただきました。ありがとう!こうやって日本語で文章を書くと、違う部分の脳を刺激して老化を遅くさせるためにいいかも、、ですね。今日はキッチンの便利ものについて。買わないけれど、これはとっても重宝しています。Beyondで購入しました。これだと野菜を固定させてハンドルを回せば簡単にヌードル状になります。Kugelを作るのにこれを使ってます。クーゲルはユダヤ料理には欠かせないキャセロールタイプの一品です。我が家はグルテンフリーなので、よく使われるパスタの代わりにジャガイモを使います。玉ねぎ大をフードプロセッサーでピューレーに近い状態までにするか、グレーダーでおろします。ジャガイモ(4つくらい)は皮をむいて、ヌードル状にします。Panに入れて、オリーブオイルを上に適量かけてオーブンに入れます。耐熱皿などにはあらかじめしっかりオリーブオイルをひいておいてください。350度のオーブンで1時間15分くらい焼きます。サワークリームとアップルソースで食べるのがユダヤ式です。パセリやローズマリーなどのハーブを入れても美味しいかも。付け合わせにも豪華な一品だし、ポットラックなどにもいいですよー。