コピー2019.01.25干し芋はヘルシーでダイエットにも最適なおやつなので、ダイエット中や筋トレ中の栄養補給としても役立ちます。干し芋を買ったはいいけど、茶色や緑色のカビが生えてしまった場合はどうすれば良いのでしょうか。食べても大丈夫なのか、カビ防止するにはどうしたら良いのかについてご説明させて頂きたいと思います。まとめ干し芋に茶色や緑色のカビが生える理由は?干し芋に付着する茶色のカビは、ワレミア・セビと言って、茶色い褐色をしています。この茶色いカビは毒を生産しません。カビというと、丸い形状のふわふわしたものを想像しがちですが、この茶色のカビは小さな点々ができるタイプです。干し芋だけでなく、干し柿などにも発生するそうです。緑色のカビは、トリコデルマというカビ、またはアスペルギスです。アスペルギスはコウジカビとも言って、味噌をつくる過程でも使われます。緑色のカビは発がん性物質を含んでいることもあるので、注意してください。干し芋の茶色や緑のカビが生えたものを食べてしまっても大丈夫?できればカビの生えた干し芋は食べないに越したことはありませんが、うっかり食べてしまった場合はどうなるのでしょうか。多量に摂取した場合、下痢や腹痛を起こすことはありますが、命の危機に晒されることはまずないでしょう。小さなお子さんや、高齢の方が食べてしまうと、少しの量でもお腹を下しやすくなってしまいます。Link干し芋のカビを防止するにはどうしたら良いの?干し芋をお得に買おうとすると、やはりお得用サイズなどを買ったりしてしまうでしょう。水分を含んでいるので、腐ったりカビが生えてしまったりすることがあります。ラップなどにくるんだり、小分け用パックに入れて、冷凍庫に保管するのがベストです。買ってきた干し芋を台無しにしないためにも、カビ防止のため冷凍庫を活用してください。自然解凍させて食べても、トースターで焼いて食べても美味しいです。まとめ干し芋のカビを食べたからと言って、直ちに具合が悪くなることはないかもしれませんが、できれば食べないほうが良いでしょう。そのためにも、少し手間がかかりますが、冷凍庫に入れて保管しておくことをお勧めします。ブログランキングに参加しています。家族生活お役立ち情報まとめブログ関連記事キャンプ燻製が苦いし酸っぱい!失敗の原因と対処法を調査!せっかく手間暇をかけて作った燻製が「苦い」「酸っぱい」美味しくない!いつも通り作ったポテチや燻製卵がなぜまずい?燻し時間を変えてみても煙臭くなる。初心者の頃燻製づくりに嫌気が差してしまったことがありました。薬膳の食材には何がある?症状別で取り入れたい食材は?薬膳の食材は意外にも普段食べているような食材があります。悩んでいる症状別で取り入れたい食材が違ってきます。寝ても寝たりない、疲労感がなかなかとれない、朝すっきり起きることが出来ない人には山芋・もち米・しいたけ・かぼちゃがおすすめです。炭酸水はドライアイスで作れる!?その方法と注意点を紹介します。最近飲んでいる人が増えています。調理する前には必ず砂抜きが必要ですよね。栄養も取れるのでとても良い食材です。趣味として料理を楽しむ人も増えてきました。大変さの方が、どうしても目立ってしまいがち。効率良く料理を作る...料理ホンビノス貝の中腸腺とは?取り方は?取った方がいいの?ホンビノス貝を知らない人も多いかもしれませんが、見た目はハマグリにとても似ているのでハマグリだと思っていた貝がホンビノス貝と言う可能性もあるようです。そんなホンビノス貝には中腸線というものがあります。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。上に表示された文字を入力してください。プライバシーポリシータイトルとURLをコピーしました。