2021年12月26日これまで「ヘルシー系フードは健康には良さそうだけれど、味はそこそこ」という偏見を持っていた私。今回ご招待いただいた「KAUAI」の料理は健康的な素材や調理法へこだわりつつもとても美味しくて驚きました!定番のヘルシーメニューはもちろん、タイ料理をアレンジしたメニューもあり、美味しい味付けはそのままに油分だけが取り去られていてびっくり。これには脂っこいタイ料理が苦手な夫も大絶賛でした。170:約600円)がおすすめです。「KAUAI」の店舗は以下の2つです。Active内にも展開しています。Tower店に招待していただきました。foodpanda)もあるので、ぜひ利用したいと思います。「KAUAI」は、もともと南アフリカで200店舗以上展開する人気のヘルシー系カフェ・レストランです。KAUAIの名前はハワイのカウアイ島から来ているのだそう。「KAUAI」が世界展開するにあたって、アジア初の進出先として選んだタイで手を組んだのが、デュシタニホテルで有名なデュシットインターナショナルグループです。「ベンジャロン」などの有名タイ料理店を擁するデュシタニグループが手掛けているから、タイ料理アレンジメニューが美味しいんだな、と納得です。Active」内にも展開しています。ジムに来る人は健康に気を使っている方が多いから、ぴったりの組み合わせです。Tower店は、バンコクの中心部アソーク通りにあります。最寄り駅はMRTペッチャブリー駅で徒歩5分ほど。そのほか、MRTスクンビット駅からは徒歩10分、BTSアソーク駅からは徒歩14分くらいの場所です。「KAUAI」のアソーク通りを挟んで向かいには、在住日本人に人気の市場「木タラ」が開催されるシーナカリン大学があります。タイの芸能事務所GMMグラミーのビルが近くにあって、そこの方もよく来られるそうです。ガラス張りのおしゃれな雰囲気のカフェ・レストランで、タイのKAUAIの中では唯一の路面店です。店内に入るとカウンターがあり、ここでオーダーします。店内は明るく、おひとり様でもグループでも居心地良く過ごせそうな雰囲気です。Active内にあります。ジムの会員専用エリアの手前にあるので、会員以外の一般客も利用できます。意外と広くてソファー席がたくさんありました。Active内の店舗も見に行ってみましたが、会員専用エリアにあって外部からの利用は想定していないように感じました。現在は前日までのオーダー制とのことでした。メニューKAUAIのメニューはこちら。対象メニューには以下の表示がされています。GF:グルテンフリーLC:ローカーボ(低糖質)*一食に付き25g以下V:ヴィーガンメニューを選ぶときの参考にしてみてください。190まずはドリンクから。アイスアメリカーノ【写真左】はチェンマイ産オーガニックコーヒーを使用しています。KAUAIで使用している食材のすべてがオーガニックというわけではありませんが、できるだけオーガニックで地元の食材を使うように努めているのだそう。CHIA【写真中央】は、マンゴー、イチゴ、ドラゴンフルーツ、オレンジジュース、リンゴジュースのスムージーにココナッツチアシードが入っています。ココナッツの風味がして美味しい。GREENS【写真右】は、マンゴー、パイナップル、ベビースピナッチ、ショウガ、リンゴジュースのスムージーです。見た目は緑色だけれど青臭さは感じず。フルーツの甘みで美味しく野菜をとることができます。KAUAIのスムージーは水やシロップ・砂糖は一切加えずに、素材の味をそのまま活かしているのが特長です。スムージーにプロテインを追加することが可能(追加料金)。80)が選択できます。プロテインが入っているスムージーメニューもあります。コールドプレスジュースはオーダーを受けてから絞るのだそう。ショウガ、はちみつ、レモン、カイエンペッパーが入った強烈なドリンクは、飲むだけで健康になれそう。混ぜて一気に飲むと、体の中からぽかぽかしてきます。刺激がかなり強いので、ショウガやスパイスに強い方にのみおすすめします。BREAKFASTメニューからスライスアボカドトースト。トーストにアボカドをのせたシンプルなメニューです。ヴィーガンメニューですが、見た目以上に満足感があります。220:約770円)。グルテンフリーメニューです。ラズベリー、ブルーベリー、バナナ、ミルクのスムージーの上に、イチゴ、リンゴ、グルテンフリーのグラノーラ、ミントとハチミツをトッピング。スムージーボウルって食べているうちに飽きてしまいがちだけれど、これは味のバランスがよくていくらでも食べられる。グラノーラとハチミツが良いアクセントになっていました。タイの「KAUAI」のメニューのうち3割ほどはタイ向けにアレンジされたものです。これはそのうちの一つ。タイのレッドカレーやパネンカレーは美味しくて私も良く食べるけれど、油がけっこう含まれていてカロリーが高いのが難点。それをヘルシーにアレンジしたのだそう。実際に食べてみると、脂っこさはまったく感じないけれど、ちゃんと美味しいパネンカレーの味です。キヌアとブラウンライスは食感が良く、キュウリが良い箸休めになります。これは美味しい!ただ私にとっては少し辛めでした。ちなみに辛さ控えめのリクエストはできないそう。完璧なバランスのレシピで作っているので、その良さを崩さないようにしているのだそうです。いろんな食材がバランスよく入ったボウルをドレッシングでまとめてあります。ドレッシングもお店で手作りしているそう。SOBAが一番好きでした。これはまた一人ランチのときに食べたい。豆腐も美味しかったっけれど、もっとボリュームを足したい方はチキンや牛肉に変えることもできます。逆に肉類を豆腐やキノコに変えてさらにヘルシーにすることも可能。選ぶ食材によって価格は変動します。これもタイらしくアレンジされたメニューで唐辛子が入っています。辛いけれど、辛すぎなくてとても美味しい。鶏肉はフリーレンジチキンが使われています。170)はカオマンガイをイメージしたラップメニュー。スパイシーなカオマンガイのタレ風ドレッシングが美味しい!実はカオマンガイってかなり油分が多くて高カロリーなんですよね。これならカオマンガイの味を楽しみつつ、野菜もたっぷりとれて一石二鳥です。これはぜひ一度試してもらいたいメニューです。まとめ以上、南アフリカからバンコクにやってきたヘルシー系カフェ・レストラン「KAUAI」についてレビューしました。フードメニューが事前に想像していた数倍は美味しくて、驚きの連続でした。そのことを案内してくれた方に伝えたところ、「そうでしょう。みんな驚いて、リピーターになるんですよ。」と誇らしげに教えてくれました。はい、我が家ももれなくリピーターになりそうです。foodpanda)もできます。foodpandaブログランキングに参加中です。半年ぶりくらいに日本人御用達の市場「木タラ」に行ってきました。バンコクのスパDIORA(静)からお誘いいただいて、ハーバルボールマッサージを体験してきました。Sakuタイ・バンコク在住(2014年~)。バンコク在住者と旅行者に役立つブログを目指しています。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。↑上のタブから全カテゴリを見れます。