coffee2023年2月10日ご来店頂き、寝具をご検討下さるお客様は布団を通してその先にあるより良い睡眠に投資をされます。僕らがいつも目指すのはお客様のより良い睡眠のご提案。そのためには寝具だけではなく、眠るまでの過ごし方も意識しなくてはいけません。睡眠は体内リズムでコントロールされるので、日中の過ごし方と睡眠の質は大きく関係します。眠るまえの飲食も睡眠に影響を与えるので、カフェインやアルコールとの付き合い方も意識する必要があります。実は私自身もここ数年、カフェインの影響が出るようになり、カフェインの摂取を控えることを意識しています。言え、午後に美味しいコーヒーを飲みたくことも当然あり、同じ悩みを抱える人が多いことも知っていました。そんな時、カフェインレスコーヒーを専門に焙煎し販売をされている焙煎士さんと出会い意気投合。当店オリジナルカフェインレスコーヒー作りのプロジェクトがスタートしました。焙煎機はカフェインレス専用の焙煎機を使用。味は深みとコクをきちんと感じられて、酸味は少なく、シンプルにカフェインが入っていないとは思えない美味しいコーヒーを目指します。ブレンドに選ばれた豆はマンデリン、ブラジル、エチオピアの3種。マンデリン(インドネシア)はコク、ブラジル(カナダ)はまろやかさ、エチオピアは香りを出します。試作に試作を重ね完成した味は、きちんと深く、コクがあり、ほとんどの方がカフェインが入っていないとは思えない味に仕上がりました。逆に言うと、カフェインレスコーヒーは美味しいコーヒーとは別物の味として認識されている印象です。(写真はとある日の我が家のコーヒータイムの様子。)販売開始から数か月が経ちました。お蔭様でリピート下さる方も増え、ギフトとして選んで下さるお客様も。布団屋ですが、コーヒーだけ購入して「また来るね~」と言って帰られるお客様も。これは、まさに僕が目指した新しい布団屋の形。ハード面の寝具だけではなく、睡眠に関連する手に取りやすい商品を通じて、睡眠への意識を高め、これから結婚、出産を控える若い世代にも眠りの大切さを届け、その先にある子供達の睡眠を守るという大きな使命を感じながら商いをしております。睡眠への意識を高め、やれることからまずやる。行動を変えることで結果が変わります。カフェインとの付き合い方を見直すところから始めてみるのも良いかもしれません。通販も行いますので遠方の方もお気軽にお問合せ下さい。¥1,512(税込)来店予約・お問い合わせZOOMでのご相談も行っております。お気軽にお問い合わせください。