ドザージュは10g/l。ドザージュに使用する自家製リキュールに、100%新樽熟成させたシャルドネを使用。Macaron季節のヨーヨーマカロン季節変わりのヨーヨーマカロン。その時々の旬な味をお楽しみいただけます。Chocolatヨーヨーマカロン・ショコラ生地にもチョコレートを使用した、チョコレート尽くしのヨーヨーマカロン。中のクリームには3種のチョコレートを贅沢に使用して、ショコラ味に一番合う「美味しいチョコレートクリーム」を作り上げました。生地、そして中のチョコレートクリームに抹茶を使用した、和テイストのヨーヨーマカロン。一口食べれば芳醇な抹茶の香りが豊かに広がります。Nirvanaヨーヨーマカロン・ニルヴァナ世界最優秀味覚賞を受賞したケーキ「ニルヴァナ」を再現したヨーヨーマカロン。上下で味が違うビスキュイの間には、ブラックベリーの香りをうつしたチョコレートクリームを挟んでいます。Gaiaヨーヨーマカロン・ガイア世界最優秀味覚賞を受賞したケーキ「ガイア」を再現したヨーヨーマカロン。中にはちょっぴり塩味が効いたキャラメル味のチョコレートクリームを挟んでいます。トップにトッピングされたピーカンナッツが絶妙なアクセント。Verdejoヴィーニャ・プエブラ・ベルデホゴールデンスパイク賞2012受賞!爽やかな白ワイン!もともと家族経営の小さなワイナリーが今では全世界10カ国に輸出。世界に羽ばたいた素晴らしいワイナリーです。した爽やかでトロピカルフルーツや柑橘系を思わせる芳醇な香り。果実と酸味のバランスがとても良く、味わい深い。Ruedaイサベリーノ・ルエダインターナショナルワインガイド2015年金賞受賞!国内、海外でのコンクールにおいて数々の賞を受賞しているワイナリー。家族経営の歴史は古く、数世紀に渡りワイン造りを続けていて王室にも献納していました。このワインは樹齢15年のベルデホ種使用。華やかな香りとしっかりとしたミネラル感でさわやかなイメージの辛口ワイン。料理に合わせやすい味わいです。ジャーナリスト協会からも高い評価を受けている、ムールヴィエドロ社のサングリア。伝統的手法で醸造した赤ワインを使用しています。タンニンがなめらかで、バレンシアオレンジやレモンなど柑橘系果実が爽やかに香ります。ほどよい甘さでバレンシアの青い空を想起させる爽やかな味わい。アルコール度数6%と低めなのでワインの苦手な方にもオススメ。6°C〜8°Cに冷やしてお召し上がりください。Calmaボバル・エン・カルマ樹齢平均45年の木から採取される葡萄のみを使用。ボバルを100%使用した、バニラの香りを含むフルーツの深い香り、スパイス・トーストを奥に感じる。タンニンがやさしく爽やかな味わい。ブラン・ド・ノワール毎年訪れるシャンパーニュ愛好家で完売してしまうほど!ほとんどがフランス国内を中心に販売されてしまうため常に在庫が希薄でとても人気のシャンパーニュ。種)ピノ・ノワール90%、ピノ・ムニエ10%CLOSEEarlgreyアールグレイ一度目は水で、二度目は生クリームで、二度に渡りしっかり抽出した紅茶を使用。生地にも茶葉を練り込んだ、アールグレイを堪能したい方におすすめのマカロンです。CLOSECitronレモンレモンの皮と皮のシロップ漬け、果肉、果汁などを入れた、レモン尽くしのマカロン。した生地とレモンの風味がやさしくまとまった爽やかで上品な味わいをぜひお楽しみください。CLOSEVanillaバニラバニラの繊細な香りと風味を楽しめる贅沢なマカロン。ラム酒をほんのり効かせることで、よりコクのあるリッチな味わいに仕上げています。CLOSEMatcha抹茶バターとホワイトチョコをたっぷり使用した濃厚でミルキーなクリームに、厳選したこだわりの抹茶を併せています。和のスイーツを得意とするシェフならではの美味しさです。CLOSEFraiseフレーズシェフが厳選した苺ピューレが入ったクリームに、ちょっぴりフランボワーズを効かせることで苺の味わいを引き立てています。苺本来の風味が楽しめる、自然な味わいが自慢のマカロンです。CLOSEPistacheピスタチオお客様からのリピート率抜群のマカロン。ピスタチオの香ばしさや味わいをしっかり楽しめる逸品です。CLOSEGaiaガイア世界コンクール優勝ケーキ「ガイア」を再現したマカロン。バニラが効いたキャラメルクリームは砂糖を焦がし、香りと旨みを引き出しました。CLOSEFramboiseフランボワーズフランボワーズの甘みと酸味のバランスを緻密に計算したこだわりのマカロン。フランボワーズらしい味わいをお楽しみいただけます。CLOSEChocolatショコラ濃厚で口どけ滑らかなガナッシュを、ふんだんに使用したリッチな味わい。生地にもカカオパウダーが入ったチョコ尽くしのマカロン。CLOSENirvanaニルヴァナ世界大会優勝ケーキ「ニルヴァナ」を再現したマカロン。上質なチョコレートクリームにブラックベリーティーを併せた華やかな味わいです。