今日、タケイファームの武井さんから野菜が届きました。手前が“カブ間引き菜・極小”。このカブ、ほんとうに極小なんです。今の時期は冬から春へ向かっての端境期ということで収穫できる野菜の種類は少ないのですがそんな中でも魅力的な野菜達を送ってくださいました。対比で置いた奥のでっかいものが普通のカブです。聖護院ダイコンとかではありません。この小さい体にぎゅぎゅっとカブの魅力が詰まっています。“間引きほうれん草”。これまた小さいんです。・・・くどいようですが、奥のは普通のかぶです。生でも全然食べられますが、さっと火を入れると味わいが増して、色味も鮮やかな緑になります。“ブロッコリー極小”。なんとまあ小さいんでしょうか・・・。これがキャベツかという小ささと風体ですね。いずれも貴重な野菜達です。出会えたお客様はじっくり味わってください。コメントは受け付けていません。