「ブルンジ」産コーヒーが人気。「ブルンジ」産コーヒーが人気。itLinkedInPocketCopyということでスターバックス中山手通2丁目店での記事2本目。ムランビ」を頼みました。ブルンジってのが全く分からなかったので調べてみました。ジャパンブルンジとは、国である。アフリカ中央部に位置するブルンジという国のことでした。コンゴやルワンダ、タンザニアとの隣国です。隣国もコーヒー豆の原産国として有名で、ブルンジもばっちりコーヒーベルトに位置しています。コーヒー原産国としての歴史は浅い1930年代にベルギー人により栽培がスタートしました。昔はベルギー領だったのですね。当初はブルボン種のみの栽培でした。現在はティピカ種も栽培されているようです。RETRIP[リトリップ]にあるように、秘境みたく魅力的な場所のようです。まとめというわけで、原産国の説明でした。・ムランビってなに?ムランビヤ地区のムランビ水洗式加工場で2重発酵されているので「ムランビ」というネーミングがされています。コーヒー豆を精製する際に発行させる加工法で、水を使用し発酵、その後水を使わずに発酵させるということで2重発酵というものですね。管理が難しそうですが、難しい分完成すれば高品質な豆が完成しそうです。・んで、結局おいしいの?めちゃくちゃおいしいです。説明文にもあるように柑橘類、それもレモンっぽい酸味があります。それもバランスの取れた苦みに乗っかるような強調具合で、けっして独り立ちしていません。あまみも感じられます。普段のブラックコーヒーではなかなか味わえない酸味がおいしいです。砂糖との相性もよさそう。RESERVEのブルンジの説明でした。店でたまに見る「ピーベリー」って知ってる?本当の知識コーヒー豆に、ピーベリーという種類があります。...コーヒーの種類ってなにがあるの?豆の品種とその特徴どうもコーヒーブロガー@gonsaemonです。...コーヒーを「等級」で買おう!グレード一覧どうもコーヒーブロガー@gonsaemonです。...これだけで大丈夫!コーヒーを美味しくするまとめどうもコーヒーブロガー@gonsaemonです。苦みベースの飲みやすいコーヒーどうもGONです。コーヒーレヴューです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。@gon_saemon神戸在住のコーヒーブロガーです。家カフェとカフェ巡りが好きです。コーヒーについてのマーケティングやインターネットの情報をブログで書くことが好きです。