2022-05-19いちごはそのまま食べても美味しいですが。スイーツの材料としても、超一流ですよね!いちごケーキといちごズコットを作りました。ショートケーキ美味しいですよね。家で作るには「スポンジを作るのが大変...。「マリトッツォ」の次に流行るスイーツと言われている「ズコット」。砂糖はグラニュー糖がよいかもしれませんが、我が家はキビ砂糖を使っています。あんこは普通の小豆あんでも白あんでもよいです。片栗粉は調理中の大福が、手や台にくっつかないようにするものです。【超簡単】写真で解説、2種類のいちご大福をつくってみよう!あんこを大福の個数分に分けておきます!今回は大福を6個作るので、あんこは30gずつ6等分ですね。写真は白あんです!牛皮(大福の外側)を作ります!!ボールに白玉粉と砂糖と水を全部入れて、粉っぽさがなくなるまで混ぜますよ。いけださん我が家ではこどもに手伝ってもらいました♪ふんわりラップをかけ、500wで1分チンします!1分後、少しカタマリができています。ゴムベラで軽くかき混ぜたら、もう1度電子レンジで1分チン♪(2回目)また軽く混ぜて(かなり粘りが出ているかと思います)、電子レンジで1分チン♪(3回目)途中で混ぜつつ500wで1分チンを3回、合計3分加熱しましょう。完成した牛皮はこんな感じ、白い液状のものがなくなっている状態です。いけださんおもちっぽくなったらOK台に片栗粉を敷いて、牛皮がくっつかないようにします。台に先ほど作った生地を載せて、生地にも片栗粉をつけます。包丁またはスケッパーで6等分に切ります。牛皮はできたてが伸びるので包みやすいですが、熱いので注意です!「スケッパー」ってこれです。我が家のはKAIというメーカー製。いけださん個人的に、貝印の調理器具に信頼を置いています1種類目は、定番の「いちごINだいふく」!まず、あんこでいちごを包みましょう。いけださん4歳娘に手伝ってもらいましたそして、牛皮で包みましょう。右上の大福のように、いちごの頭をすこし出しておくと...牛皮で包んだときに、赤く透けてかわいらしいです。2種類目は、最近よく見かける「いちごONだいふく」!こちらのほうが「映え」ですね!!!ただこどもが食べるときに、いちごを先に食べちゃったり、落としちゃったり...「いちごINだいふく」のほうが食べやすいので、我が家は両方つくります。牛皮であんこを包みます!半分くらい、チョキンと切って。いちごを載せて...完成です!!!!白あんで作ると、いちごとのコントラストが綺麗♪できたての牛皮はもっちりやわらか!いちごの酸味とあんこの甘味が絶妙のバランスです!いけだパパ出来立てだからか、お店のより旨いぞ...いけださん出来立ての美味しさは格別まとめおうちでいちご大福、いかがだったでしょうか?はじめからおわりまで、火を使わずできるのもいいですね!こどもと一緒に作ったときは、30分くらいかかりましたがひとりで作ったときは10分ちょっとで作れちゃいました。