ハマグリのお吸い物お祝い膳の朝食で、気持ち良く1日をスタート。ライブでは、日本各地のお赤飯事情をコメントで教えていただけて、楽しかった~。続きを読む2022年のおせち料理の記録です。おととしは中止した、友達と集まってのおせち作りの会。2021年は無事に開けました。参加者は、私も含めて6名。みんなでわいわいがやがや、楽しく10品を作りました。昆布巻き・紅白なます・叩きゴボウ・お煮しめ・田作り6本並んだ伊達巻きは圧巻です。黒豆・数の子・栗きんとんの裏ごしお疲れさまでした。初登場の松風焼きは、想像以上においしくできました。お重に詰めたところもアップで。レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に応募してみたら。生秋鮭」をなんと5キロも、どーんといただきましたo(^▽^)o嬉しいことに、「たくさんあるので、ご友人やご家族にもお裾分けして、みなさんで味わってください」と書かれていたので、娘や友達に配り歩きました。私の分はたっぷり残しておきました。続きを読む本日のネクストフーディスト活動は、良質な米油。おからで作ったそぼろ。そぼろはぱらぱらが良いけれど、パサパサはダメ。そのために油をちょっと多めに使うのがポイント。おいしい米油で、おいしいそぼろご飯。おからのそぼろを食べてて、食感が何かに似てるなぁ、と感じた。鶏そぼろではなく、食感はでんぶに近い。でんぶよりふんわりしてて、綿菓子のようでもある。続きを読むみなさん、よいお正月を過ごされてますよね~。私も『みんなで作ったおせち料理』で、お正月から幸せの味をかみしめました.゚+.(・∀・)゚+.というわけで、本日は今年のおせち料理の総集編。5人で力を合わせてのおせち料理づくりが、あまりにも楽しくて、あまりにも合理的だったから、毎年恒例にしたいと目論んでいる。5家族分のおせち料理の分量がよくわからず、反省点も多々あるけれど、手作りおせちの達成感は半端ない。続きを読むNextmarin手作りパンとお菓子と穏やかな幸せ。子供が巣立って、ひとり暮らし。季節を感じるおいしいごはん、家庭菜園、DIY。おうち時間の趣味で、毎日を楽しんでます😊レシピと暮らしを動画にして、YouTubeで配信しています。心ととのう手作りVlogが、みんなの癒しになりますように。テーブルフォト・料理動画・料理コラム・料理教室など、メールフォームでお問い合わせください。娘と、娘の旦那さまと、その子供たち(MG1とMG2)。息子と、息子の奥さま。本業は英語の本を訳すこと。本ブログの記事・画像の無断転載は、固くお断りいたします。