パンナコッタ×うんちく。-深夜は危険-検索メインメニューコンテンツへスキップ検索:スイーツパンナコッタ×うんちく。今回はパンナコッタをほりほり。生クリーム好きな僕は、カフェなどにあるとついつい頼んでしまいます。名前とか、元々どこのものなのかとか、よく知らん。今日は正統派にゆるーく掘り返します。パンナコッタはイタリア語。パンナ=生クリームコッタ=煮る(とか、加熱した)それぞれこんな意味があります。そんな名前の通り、生クリーム+牛乳+バニラビーンズ+砂糖を煮て、ゼラチンで固めるだけ。作り方はとても簡単です。お菓子・デザートの中では比較的簡単に作れる方かと。(もちろんおいしく作るには色んなコツが必要ですが)ちなみに、卵白を入れ蒸す方法でプリンみたいにするパターンもあるようですが、これはどちらかと言えばパンナコッタというよりババロア。そんなパンナコッタはイタリアが発祥。北イタリア・ピエモンテ州の家庭料理がそのルーツです。この地域は酪農が盛んであり、だからこそ、乳製品がふんだんに使われます。日本では1992年~1994年ごろにブームになったそうです。日本のスイーツブームの変遷を簡単に示すと以下の通り。生キャラメルこれらはみな90年代に一世風靡したスイーツ達。2000年代もこの流れは続いていきますが、その個性により焦点をあてるという観点から、ケーキの世界ではパティシエをクローズアップするパティシエブームが到来します。色々なスイーツが毎年の様にブームになっては忘れ去られていく。日本人は飽きやすいのでしょうかね。いいながら、笑っていいともみたいに何十年と続く番組もある。タモリは基本ずーっと変わりませんよね。タモさんすげーって賞賛される。日本人に長く認めてもらうコツって何なんでしょうね。くそー、最後にもやっとしちまったー。意外な組み合わせ!?梅と牛乳がマッチしたパンナコッタ毎日放送「ちちんぷいぷい」で紹介!】...こんな飯は?とにかく海苔がおいしい寿司屋。お寿司を頂いた時に「海苔」を意識したことは無かった。ネタのおいしさはもちろんですが、口に入れた時...ひと手間かけて超絶美味しい!簡単にできる本格派焼きおにぎりのレシピ!おにぎり。実はその歴史はとても古いのです。蒸し器で簡単にできる、プルプル...ほくほくまろやかじゃがバター。じゃがを電子レンジでチンしたら、あとはお楽しみ。何のせる?最近は屋台でよく見るじゃがバター。お祭りでは必ずと言っていいほど勝って...梅干し、梅シロップの簡単作り方お教えします。ご家庭でもすぐに作れます。梅雨に入り、不安定な天気が続いています。梅雨はその名のごとく「梅」の季...投稿ナビゲーション前の投稿さわやか×げんこつハンバーグ×って何?=世界で一番美味いハンバーグ!次の投稿カルビ×種類×お肉×ダイエットアップデート「桜勘(オウカン)食堂」新鮮なカンパチがのった激ウマどんぶり!絶品!横濱土産の濃厚フォンダンショコラ!カツレツとトンカツの違いとは?ロースかつのレシピつき。群馬県高崎市にあるTIGA、抜群のランチです。