んんっ......あーっ、違う...。確実に固いんだけど、カツーンって感じの硬さじゃなくて、弾力がすごい。噛むとボワンと跳ね返される感じ、ホルモン焼きと同じ方向性の「固い」だ。僕の目指しているものとは違う。これはとても残念なことだが...ゼラチン臭い。自作グミは光る結局、自作作戦は失敗だ。残念な結果ではあったが、一応固さ測定もしたので、結果だけお知らせしよう。等倍はブッダ1冊ですでにアウト。150gくらい1.5倍は5巻まで。800g2倍だと、ブッダ12冊+アドルフに継ぐも完結。2.8kg全体に冴えない結果ではあるが、ひとつだけ驚いたことがあった。光ってる...手作りグミは電気を通す。この原理を使えば、銀歯に電流を通しておいてグミを噛むとミニ四駆が走る...なんてけったいなことも出来そうだが、本稿の趣旨ではないので今度ヒマなときにやろう。固いグミ作りオルタナティブまあそれなりに固いグミはできたが、できた焼きホルモン系の固さは、僕の求めるそれとは違う。音楽性ならぬ「固い」性の違いにより、バンドは決裂状態である。そもそもの方向が違うので、2倍のゼラチンを4倍に増やしたからといって、カチカチの固グミができるとも思えない。あとこれ以上ゼラチン臭くなるのは味的にもNGだ。そのとき、冒頭で買ってきた他のグミが目に止まった。チャックグミにはぜんぶチャックがついてる。いうと乾燥するからだ。乾燥して固くなるからだ。実は前々からちょっと思っていたのだ。袋入りのHARIBOにはチャックがないので、開けて数日たったものはちょっと固くなっている。乾燥には時間がかかるし、サクッと固くできないだろうか、と考えたのが先ほどのゼラチン増量である。ゼラチンが失敗した今、急激に株を上げてきた乾燥工法。仕込から5日が経った。理想のグミは出来上がっているか?いずれも見た目は変わらないますは手作りのゼラチン等倍から。皿にガッチリとくっついているこの粘着力はただごとではない...。表面が、空気に接してた面が、もうカチッカチである。最近見ないけど昔コーラグミってあったじゃないですか、裏にオブラートついてるやつ。あれのオブラートを10倍厚くした感じ、といえばいいだろうか。残るグミ部もかなり固くなった。10倍オブラート、うまいかまずいかで言うと...。