2004美味しい、簡単、見栄えがする!その日に作りたくなる、やる気にさせる料理教室!NY在住20年。身近な材料を使って「NYらしいお料理」「役に立つお料理」の提案をしています。目黒教室のスケジュールNY教室のスケジュールお問い合わせ2017年05月2017年05月31日ズッキーニのカルパッチョとズッキーニのお料理☆ズッキーニとEVOだけのすごくシンプルなお料理なのですが、ズッキーニってこんなにおいしかったの?と思わせてくれます。日本でも、ズッキーニは普通になりましたね。夏のクラスにいいかも、なんて思いました。欧米でもとても人気のある野菜で、いろんな食べ方をしています。これまで教室でもいろいろと作りました。ズッキーニパンケーキ地中海沿岸の地域でよく食べられるようです。ズッキーニとトマトのオーブン焼き夏のお料理の付け合わせに、最適です。毎年楽しみです!クラススケジュールと「現在募集中のクラスの一覧」は、ブログのこちらの記事より見ていただけます。http://nycooking.blog.jp/archives/65886028.htmlHPの、クラスメニューとスケジュール、初めてのお申し込みは→こちらスマホのホーム画面に、このブログのアイコンを付けることができます。アイコンをタップすればブログが開くので、アクセスがしやすくなります!つけ方は、こちら→http://nycooking.blog.jp/archives/65880440.html********************美味しい!簡単!見栄えがする!その日に作りたくなる、やる気にさせる料理教室!目黒駅から徒歩1分!●HP:教室のご案内→www.nycooking.com●以前のブログ(アメブロ)→こちら●インスタグラムやっています。教室のお料理のイメージはフォトギャラリーで。プライベートのアカウントもあります。:以前のニューヨーク教室のお料理mixiチェック2017年05月30日ルーフバルコニー☆マンハッタンのアパートメントにはルーフバルコニーがよくあります。本当にたくさんもちろんどこも分譲や賃貸しの料金はすごく高いはずですが、それでもたくさん見かけます。古くて狭いから賃料もそんなに高くない、でもルーフバルコニー付き、なんていうのもあって、そういうお部屋だったら住めるかなー、なんて思ったりします。NYの夏は湿度も低くて気持ちがいいです。そんなお天気の中で、自分のアパートにバルコニーが付いていたらとっても素敵ですよね^^朝のコーヒーがとてもおいしそう!都会の高層ビルの40階なんていうところに庭があるのは、やっぱり贅沢としか言えないと思います。いつも「いいなー、」と思っているので、NYにいる時は、よく上を向いて歩いています残念ながら、これまでの人生で一度もルーフバルコニーのあるお部屋に住んだことはないです。クラススケジュールと「現在募集中のクラスの一覧」は、ブログのこちらの記事より見ていただけます。http://nycooking.blog.jp/archives/65886028.htmlHPの、クラスメニューとスケジュール、初めてのお申し込みは→こちらスマホのホーム画面に、このブログのアイコンを付けることができます。アイコンをタップすればブログが開くので、アクセスがしやすくなります!つけ方は、こちら→http://nycooking.blog.jp/archives/65880440.html********************美味しい!簡単!見栄えがする!その日に作りたくなる、やる気にさせる料理教室!目黒駅から徒歩1分!●HP:教室のご案内→www.nycooking.com●以前のブログ(アメブロ)→こちら●インスタグラムやっています。教室のお料理のイメージはフォトギャラリーで。プライベートのアカウントもあります。外のテーブルで食事をするのには、とてもいい日でした。楽しく食事がしたい、と思ったら「メキシカン」かな、です。実は、外で食事をするのは本当に久しぶり!ずっと忙しかったので、ゆっくりしたいという気にもならなかったんですよね。この日もほぼ一日働いて、お疲れ様!です。達成感があるっていうのは、いいものです。テキーラがきいたフローズンマルガリータと、がっつりナチョスチップスとブラックビーンズにチーズをかけて焼いて、ワカモレとサワークリームをトッピング。メキシカンブラックビーンズは、トマトサルサとかワカモレと同じぐらい大好ですこれもおいしいのが作れるようになりたいです。連休の始まりということもあって、みんな外のテーブルで楽しそうです。お店のエントランスですが、とってもメキシコニューヨークで食べるメキシカンは、あまりはずれ、ということはなくてどこのお店で食べても、おいしいです。クラススケジュールと「現在募集中のクラスの一覧」は、ブログのこちらの記事より見ていただけます。http://nycooking.blog.jp/archives/65886028.htmlHPの、クラスメニューとスケジュール、初めてのお申し込みは→こちらスマホのホーム画面に、このブログのアイコンを付けることができます。アイコンをタップすればブログが開くので、アクセスがしやすくなります!つけ方は、こちら→http://nycooking.blog.jp/archives/65880440.html********************美味しい!簡単!見栄えがする!その日に作りたくなる、やる気にさせる料理教室!目黒駅から徒歩1分!●HP:教室のご案内→www.nycooking.com●以前のブログ(アメブロ)→こちら●インスタグラムやっています。教室のお料理のイメージはフォトギャラリーで。プライベートのアカウントもあります。月曜日は「メモリアルデー」という祝日で、この週末から、アメリカは正式に夏が始まります。私もこの週末は大好きです。街はもう、キラキラした緑でいっぱいです。写真を撮ったので載せますね!メトロポリタンミュージアムの前の通り。数か所にシティバイクの駐輪場が。アッパーイーストの5番街は別世界いつも美しいです。この緑がNYの夏を象徴するように思います。パークアベニューから見えるグランドセントラルとメットライフ・ビルディングこれからいい季節が始まります。よい夏をお過ごしくださいクラススケジュールと「現在募集中のクラスの一覧」は、ブログのこちらの記事より見ていただけます。http://nycooking.blog.jp/archives/65886028.htmlHPの、クラスメニューとスケジュール、初めてのお申し込みは→こちらスマホのホーム画面に、このブログのアイコンを付けることができます。アイコンをタップすればブログが開くので、アクセスがしやすくなります!つけ方は、こちら→http://nycooking.blog.jp/archives/65880440.html********************美味しい!簡単!見栄えがする!その日に作りたくなる、やる気にさせる料理教室!目黒駅から徒歩1分!●HP:教室のご案内→www.nycooking.com●以前のブログ(アメブロ)→こちら●インスタグラムやっています。教室のお料理のイメージはフォトギャラリーで。プライベートのアカウントもあります。いう中華のお料理です。材料は牛肉とネギだけです。例の、フランクステーキで作りました。前にも書いたことがあるのですが、ニューヨークのチャイニーズって、日本で食べるのとはちょっと違います。味も濃い、というか、はっきりしています。それから、少ない材料で次から次へとどんどん作っていってしまいます。レストランのメニューの品目は、すごい量です(笑)実は昨日、「ビーフとブロッコリーのオイスターソース炒め」というのを作っていたら、そんなことを思いました。作ってみたのですが、これも、材料は牛肉とブロッコリーだけです。ブロッコリーにオイスターソースの味がしみ込んでいて、おいしかったのですが、やっぱりアメリカで作るチャイニーズの味だな、なんて思いました。すごく簡単だし、ブロッコリーもたくさん食べれるので今度クラスでも作ってみたいと思います。クラススケジュールと「現在募集中のクラスの一覧」は、ブログのこちらの記事より見ていただけます。http://nycooking.blog.jp/archives/65886028.htmlHPの、クラスメニューとスケジュール、初めてのお申し込みは→こちらスマホのホーム画面に、このブログのアイコンを付けることができます。アイコンをタップすればブログが開くので、アクセスがしやすくなります!つけ方は、こちら→http://nycooking.blog.jp/archives/65880440.html********************美味しい!簡単!見栄えがする!その日に作りたくなる、やる気にさせる料理教室!目黒駅から徒歩1分!●HP:教室のご案内→www.nycooking.com●以前のブログ(アメブロ)→こちら●インスタグラムやっています。教室のお料理のイメージはフォトギャラリーで。プライベートのアカウントもあります。地中海式ダイエット☆NYに長くいると、日本食があまり食べれない、というか洋食のほうが手軽に手に入るのでどうしてもそちらを食べることが多くなってしまいます。地中海ダイエットの品目が多く身近にあることに気が付きました。地中海式ダイエットとは、オリーブオイルや魚介類、野菜、豆が中心で、まあ、なんでも食べられますが、NYでは、豆、チーズなどへのアクセスが手近です。洋食での体にいい食べ物や食べ方は?、という点ではこのピラミッドがガイドラインになるのでは、と思いました。ひとつのポイントは、オリーブオイルをたくさん摂ることをすすめています。長い間なんでもオリーブオイルを使って調理していました。最近は東京でも、エキストラバージンオイルが安く売られているので、なんでもオリーブオイル、もそんなに大変ではないですよね。東京でも、オリーブオイルは大量使用しています。外国にいるから心配、ということもないのだなと思います。調味料にあまり砂糖が入らないという点では、かえってこちらのほうがいいかもしれません。あと、地中海ダイエットでは一定量の赤ワインも推奨しているのですが、これはもっと、ホッとしました献立に迷った時は、このピラミッドを参考にしてみるのもいいかもしれないですよ!クラススケジュールと「現在募集中のクラスの一覧」は、ブログのこちらの記事より見ていただけます。http://nycooking.blog.jp/archives/65886028.htmlHPの、クラスメニューとスケジュール、初めてのお申し込みは→こちらスマホのホーム画面に、このブログのアイコンを付けることができます。アイコンをタップすればブログが開くので、アクセスがしやすくなります!つけ方は、こちら→http://nycooking.blog.jp/archives/65880440.html********************美味しい!簡単!見栄えがする!その日に作りたくなる、やる気にさせる料理教室!目黒駅から徒歩1分!●HP:教室のご案内→www.nycooking.com●以前のブログ(アメブロ)→こちら●インスタグラムやっています。教室のお料理のイメージはフォトギャラリーで。プライベートのアカウントもあります。「ファラフェル」と呼ばれる中東の食べ物があります。ニューヨークでは、あちこちで売られていてすごく普通の食べ物です。こんな風にして、ベンダーでも売られています。材料を知ると、すごくヘルシーですよね。久しぶりに食べて、見直してしまいました。食べた後は、おにぎり1個を食べたような気になります。Foodsで買ってきたファラフェル割ってみると、中は濃いみどりいろです。東京では手軽に手に入らないので、もっと自分で作る機会を増やそうと思いました。今年はすごく「豆」についてますクラススケジュールと「現在募集中のクラスの一覧」は、ブログのこちらの記事より見ていただけます。http://nycooking.blog.jp/archives/65886028.htmlHPの、クラスメニューとスケジュール、初めてのお申し込みは→こちらスマホのホーム画面に、このブログのアイコンを付けることができます。アイコンをタップすればブログが開くので、アクセスがしやすくなります!つけ方は、こちら→http://nycooking.blog.jp/archives/65880440.html********************美味しい!簡単!見栄えがする!その日に作りたくなる、やる気にさせる料理教室!目黒駅から徒歩1分!●HP:教室のご案内→www.nycooking.com●以前のブログ(アメブロ)→こちら●インスタグラムやっています。教室のお料理のイメージはフォトギャラリーで。プライベートのアカウントもあります。懐かしくなって、思わず写真を撮ってしまいました。いうのも、以前ニューヨークのフリーペーパーにキッコーマンさんのこの商品を使って作るレシピのお仕事をしたことがあるんですよね。実は、その時に作ったのが初代「エビとアボカドのカレー」なんです。「どんな味になるのかと思っていたけど、意外とおいしい!」と言われて、よかった!よかった!と思いました。これが、このカレーの「生い立ち」なんです。来月の目黒教室のメニューです。写真を見た方たちからのリクエストが多くてびっくりしました。(しつこいほど、何度も同じ写真ですみません。)記録を見ていたら、この商品を使った撮影は9年前。ボトルの中身を鍋やフライパンに移して温めて、その中に鶏やエビを入れると、あっという間にカレーができる!っていう商品です。ちなみに、「ティッカ・マサラソース」もあります。バターチキン=チキン・ティッカ・マサラはニューヨークでは一番人気のカレーです。楽しみにしていてくださいクラススケジュールと「現在募集中のクラスの一覧」は、ブログのこちらの記事より見ていただけます。http://nycooking.blog.jp/archives/65886028.htmlHPの、クラスメニューとスケジュール、初めてのお申し込みは→こちらスマホのホーム画面に、このブログのアイコンを付けることができます。アイコンをタップすればブログが開くので、アクセスがしやすくなります!つけ方は、こちら→http://nycooking.blog.jp/archives/65880440.html********************美味しい!簡単!見栄えがする!その日に作りたくなる、やる気にさせる料理教室!目黒駅から徒歩1分!●HP:教室のご案内→www.nycooking.com●以前のブログ(アメブロ)→こちら●インスタグラムやっています。教室のお料理のイメージはフォトギャラリーで。プライベートのアカウントもあります。以前作ったイワシのパスタのことを思い出しました。いうの、よく売ってますよね。缶詰なので、魚を調理しなくてもよくて混ぜるだけ。これは本当にイイ!です。気に入っています缶詰について調べてみると、賛否両論です。栄養は落ちていないけれど、食品添加物や、多めの塩には気を付けたほうがいいようです。クラススケジュールと「現在募集中のクラスの一覧」は、ブログのこちらの記事より見ていただけます。http://nycooking.blog.jp/archives/65886028.htmlHPの、クラスメニューとスケジュール、初めてのお申し込みは→こちらスマホのホーム画面に、このブログのアイコンを付けることができます。アイコンをタップすればブログが開くので、アクセスがしやすくなります!つけ方は、こちら→http://nycooking.blog.jp/archives/65880440.html********************美味しい!簡単!見栄えがする!その日に作りたくなる、やる気にさせる料理教室!目黒駅から徒歩1分!●HP:教室のご案内→www.nycooking.com●以前のブログ(アメブロ)→こちら●インスタグラムやっています。教室のお料理のイメージはフォトギャラリーで。プライベートのアカウントもあります。:教室以外のお料理ヘルスmixiチェック2017年05月22日7月のクラスメニューとスケジュール☆目黒教室7月のクラスのメニューとスケジュールのお知らせです。メニューは、パエリヤ、ガスパチョ、スパニッシュオムレツ他、などのスペイン料理を予定します。(ほか、一品とスイーツになります。)パエリヤは、日本用のレシピになりますのでNYのクラスとは違うものになります。スパニッシュオムレツは、以前よりも作りやすいレシピになりました。取り急ぎ、メニューと日程をブログでお知らせします。「チャイティーのアイスクリーム」を作ることにしました。11:30〜15:30ぐらいまで7月16日(日)7月22日(土)7月29日(土)たくさんの皆様とお会いできるのを楽しみにしています!よろしくお願いいたします。クラススケジュールと「現在募集中のクラスの一覧」は、ブログのこちらの記事より見ていただけます。http://nycooking.blog.jp/archives/65886028.htmlHPの、クラスメニューとスケジュール、初めてのお申し込みは→こちらスマホのホーム画面に、このブログのアイコンを付けることができます。アイコンをタップすればブログが開くので、アクセスがしやすくなります!つけ方は、こちら→http://nycooking.blog.jp/archives/65880440.html********************美味しい!簡単!見栄えがする!その日に作りたくなる、やる気にさせる料理教室!目黒駅から徒歩1分!●HP:教室のご案内→www.nycooking.com●以前のブログ(アメブロ)→こちら●インスタグラムやっています。教室のお料理のイメージはフォトギャラリーで。プライベートのアカウントもあります。:目黒教室のお知らせ目黒教室のお料理とスイーツmixiチェック123次のページ>>|プロフィールNYスタイルのお料理教室-NYCookingNYCookingNYCookingは、2004年にNYのマンハッタンでスタートしたお料理教室です。2004年から2010年までマンハッタンで、2015年に東京・目黒教室を開講、2016年からはマンハッタン、ハリソン、他での教室も再開しました。現在は東京とニューヨークの両方で、毎月約70名の皆様と一緒に、楽しいクラスを続行中です。身近で買える材料を使って、普段のお食事にもおもてなしにも使えるお料理、NYらしい世界のお料理、などを提案しています。NY在住20年、料理教室主宰13年、おいしくて、素敵なお料理が手軽に作れるよう、みんなのやる気!を応援する料理教室です。