7682-4、支配人:渡邊康広)では、1年にたった1日だけ作られる貴重な「立春朝搾り」を2月4日よりホテル内のお食事会場「安曇野ダイニング」にて18杯限定で販売します。休暇村リトリート安曇野ホテルでは、穂高神社でお祓いを受けた信州の地酒「信濃錦」の立春朝搾りをご用意します。2022年の朝搾り◆「立春朝搾り」とは2月4日の立春は旧暦の正月。その前日、2月3日は節分で豆まきを行います。豆まきは、邪気を払って福を呼び込み、新しい春を迎える節目の日。その節分の夜から、酒蔵では一晩中かけて朝搾りの準備を始め、立春の早朝に搾った新鮮な日本酒の生原酒を、火入れも行なわず瓶に詰めたものを「立春朝搾り」と名付けています。2023年の立春朝搾りは全国43の蔵で展開され、長野県は「信濃錦」と「大雪渓」の2つの酒蔵で行われます。蔵元近郊地域でしか飲めない地域限定酒で、新鮮でフルーティな味わいが特徴です。「立春朝搾り」は、蔵元から運ばれ近隣の神社でお祓いしたあと出荷されます。祈願されお祓いを受けて当日届けられます。この「立春朝搾り」は1975年に発足した「日本名門酒会」により、1998年から始まった行事の1つで、20年以上も続いており、毎年恒例イベントとなっています。ホテルからは車で約70分の場所にあります。昭和42年に日本で初めて防腐剤を使用しないお酒造りを発明し、昭和47年に特許を取得しています。公的な品評会では何度も金賞を受賞。原料となるお米は無農薬、もしくは低農薬栽培されたものを使用し、仕込み水は中央アルプスの伏流水です。ホテルから車で約30分の場所にある「大雪渓酒造」は北アルプスの麓にあります。自然の恵みである天然の雪どけ伏流水とお米で作られ地元の方々にも愛されている日本酒です。昭和28年には全国新酒鑑評会にて最優秀賞に輝き、当時の皇室献上酒にも選ばれました。◆冬の料理「ある冬の日の安曇野彩り会席」1人1杯約600gの蒸し蟹が付いた会席をご用意。蟹のあとは「大雪渓酒造」の日本酒と信州特産のりんごを使用した「鰤しゃぶ」も。信州産黒毛和牛のステーキなど、地産地消に取り組んでいます。海なし県「長野」で山の幸と海の幸、両方楽しめる自慢の夕食コースに、縁起酒の立春朝搾り「信濃錦」をご一緒にお楽しみください。◆休暇村リトリート安曇野ホテル長野県中部に位置し、北アルプスの裾野に広がる安曇野。赤松とクヌギの中にひっそりと佇む立地はまさにリトリート。温泉にゆっくり浸るもよし、林の中で木漏れ日を感じ森林浴するもよし、安曇野平に点在する美術館やわさび田、北アルプスを眺めながらのサイクリングで巡るアートの街「安曇野」を満喫するもよし。休暇村ならではの、リトリートをお楽しみください。取り組んでまいります。優れた自然環境の中にあるリゾートホテル。35か所ある休暇村は、「自然にときめくリゾート」のコンセプトのもと、地元の食材を活かした料理や、地域の自然、文化、歴史とのふれあいプログラムなど、その土地ならではの魅力にふれる場を提供し、すべてのお客様に心が自然にときめくひとときをお届けします。※以下、メディア関係者限定の特記情報です。個人のSNS等での情報公開はご遠慮ください。このプレスリリースには、メディア関係者向けの情報があります。登録済みの方はこちらメディアユーザー登録を行うと、企業担当者の連絡先や、イベント・記者会見の情報など様々な特記情報を閲覧できます。※内容はプレスリリースにより異なります。関連URLhttps://www.qkamura.or.jp/azumino/このプレスリリースをシェアする1いいね!するTwitterでツイートするFacebookでシェアするLINEでシェアするリンクをコピープレスリリース素材ダウンロードこのプレスリリース内で使われている画像ファイルがダウンロードできます。ユーザー登録でプレスリリースの受信や保存機能が利用可能です。メディアユーザーは限定情報を閲覧できます。フォローフォローするとどうなる?フォローするとどうなる?フォローした企業がプレスリリースを配信すると、あなたにお知らせメールが届きます。あなたのアカウント画面にはフォローした企業のプレスリリースタイムラインが表示されます。ANYCOLOR株式会社5【爆速】純正ディスプレイを「USB接続」だけでAndroidタブレット化。farm7メイクスが「アートのある暮らし」をテーマにしたアートマンションシリーズを発表。株式会社ファーストイノベーション5【爆速】純正ディスプレイを「USB接続」だけでAndroidタブレット化。株式会社ビズヒッツ7メイクスが「アートのある暮らし」をテーマにしたアートマンションシリーズを発表。TIMESのご利用についてはこちら資料ダウンロードする。