世界的にも非常に有名なダージリン紅茶。Estate)」の紅茶の特徴や歴史と、美味しい淹れ方をご紹介します。マーガレッツホープの歴史とその名前の由来について1930年代、農園のオーナーの娘マーガレットは、イングランドから茶園を訪問した際に、その土地の美しさに惚れ込み、必ずまた戻ってくると約束しました。農園からイングランドに戻る際の船でマーガレットは帰らぬ人となってしまいました。Hopeへと改名したことが茶園の名前の由来となっています。今回抽出条件をご紹介する茶葉は、下の写真のような見た目で、セカンドフラッシュ、オレンジペコに分類されるお茶です。茶葉とお茶の見た目の特徴セカンドフラッシュらしい茶色の茶葉で、オレンジペコのお手本のような大きさの茶葉です。抽出したお茶の水色(すいしょく)は、ダージリン紅茶の力強さと若々しい繊細さのバランスが取れた、透き通ったラセットブラウンです。甘み、苦味、酸味のバランスが取れた伝統的なダージリン紅茶の味です。3分半teploティーポットを使えば、最適な抽出条件で自動抽出することができます。気になる方はぜひチェックしてみてください。マーガレッツ農園の歴史に思いを馳せながら、素敵なティータイムをお楽しみください。