月別レッスンバンサンコースキムチコース以前開催したレッスンよくある質問WEB申し込み一般料理講座プライベートレッスンコースレッスン月別レッスン「WEB申し込み」ボタンをクリックすると、お申し込みフォーム画面が開きます。(別ウィンドウ)日付・コース名などを選択し、必要事項を入力して、お申込みください。当ホームページ上では講座開催3日前までご予約を承ります。料金のお支払いは当日、教室入り口のカウンターにて。写真は調理イメージです。表示価格は消費税込みです。広めのお皿に野菜をたっぷり彩りよく並べて、中心にクッス(一般的におそば)を盛り付けたチェンバングッス。カレトックと呼ばれる棒状のお餅を切り、ベーコンを巻いたサブメニューを添えます。開催日時5/19(金)15:00~5/21(日)11:00~5/26(金)19:00~説明タンミョンとも言われる韓国春雨のチャプチェをキムチ風味に仕上げ、ご飯に盛り付けた料理です。手軽にできてしかも美味しく頂ける!ご家庭でもぜひ再現したい一品です。韓国のテンジャンは発酵食品であり、古くから親しまれている伝統的な調味料です。自らの手で作ってみましょう。原材料を活用してシッケという伝統飲料も作ります。作られたテンジャンはお持ち帰り頂きますので、容量2.6リットルのタッパーをご持参下さい。開催日時5/3(水)11:00~5/9(火)19:00~5/13(土)15:00~5/31(水)11:00~説明キムチのヤンニョムとの相性が良いきゅうり。ご飯のおかずに、お酒のおつまみに、そしてお肉料理にもよく合います。作られたキムチはお持ち帰り頂きますので、容量1.5リットルのタッパーをご持参下さい。小松菜はみずみずしくシャキシャキとした食感が特徴的なキムチ。一品は、キャベツとえごまの葉を中心に、その他の野菜も一緒に重ねて漬ける水キムチ。作られたキムチはお持ち帰り頂きますので、容量2リットルのタッパーを2個ご持参下さい。細いのり巻きに、イカの和え物やカクテキが添えられたシンプルな料理です。チュンム(忠武)地方が発祥で、いまではソウル明洞(ミョンドン)の名物料理として親しまれています。豚肉を様々な材料とじっくり茹でると栄養たっぷりに。キムチや野菜と包んで食べるポッサムというスタミナ料理のできあがり。柔らかでヘルシーです。開催日時5/6(土)11:00~5/11(木)15:00~5/23(火)19:00~説明スッケトクとは、よもぎを使った韓国伝統餅です。メジャククァ(梅雀菓)とは、独特な形状の揚げ菓子で、どちらも懐かしい昔ながらの味です。心地よい歯ごたえと適度に味付けがなされたトラジの和え物。干しカワハギを香ばしく炒めたおかず料理です。どちらもパンチャン(副菜)にふさわしいメニュー。作られたお料理はお持ち帰り頂きますので、容量500mlの容器を2個ご持参下さい。弾力のある歯ごたえと香ばしい味が特徴的な豚足。1品目は野菜などと特製ヤンニョムで和えた料理。2品目は豪勢なチゲ料理にアレンジしてみます。こちらは本年2月に降雪のため開催中止となったレッスンの振替開催です。どなたでもご参加できます。開催日時5/4(木)11:00~5/11(木)19:00~5/20(土)15:00~5/30(火)11:00~説明これからの季節は冷麺がおいしい!カナダラクッキングの韓国冷麺は牛肉ベースのスープです。体験レッスンはどなたでも何度でもご参加できます。会員ポイントカードの積算ならびに割引は対象外とさせて頂きます。開催日時5/18(木)11:00~5/26(金)15:00~5/31(水)19:00~説明いま話題のチーズケランチムが満を持して登場!作り方をぜひマスターしてみましょう!体験レッスンはどなたでも何度でもご参加できます。会員ポイントカードの積算ならびに割引は対象外とさせて頂きます。野菜をたっぷりと使い、冷やしたラーメンを添えたサラダ風料理です。涼麺のような感じで手軽に作れるので、夏のお料理としてもおすすめ。開催日時6/9(金)11:00~6/14(水)19:00~6/16(金)15:00~説明スーパーマーケット韓国広場でもおなじみのサンマ缶。これを使った定番中の定番料理といえば、サンマキムチチゲです。果物や野菜などに砂糖を加え、1~6ヶ月程度発酵させたものを「チョン(清)」と呼び、韓国では伝統茶をはじめ、料理にも活用します。今回はお一人様1kg程度の梅実清を作ります。作られた料理はお持ち帰り頂きますが、容器は教室がご用意致します。開催日時6/3(土)11:00~6/8(木)15:00~6/29(木)19:00~説明いま新大久保の韓流タウンで最もHOTな料理といえば「チュクミ」!イイダコをピリ辛に炒める「チュクミポックム」が当料理教室初登場です。漬けこまれた唐辛子を使い、深い味が特徴的なキムチに仕立てます。にんにくの芽は独特な歯ごたえが心地よいキムチです。作られたキムチはお持ち帰り頂きますので、容量1リットル程度のタッパーを2個ご持参下さい。開催日時6/15(木)11:00~6/23(金)15:00~6/27(火)19:00~説明インジョルミとは、きな粉をまぶした韓国の伝統餅の一つ。今回はこのインジョルミにチーズケーキを融合させて、濃厚で満足感のあるスイーツを作りましょう。開催日時6/15(木)15:00~6/18(日)11:00~6/21(水)19:00~説明ごはんをキャベツやえごまの葉などの野菜で包み込む料理をサムパプといいます。サムパプを中心に、様々なおかずを付け合わせ、春にふさわしいお弁当を作ってみましょう。写真は以前行ったお弁当講座のものであり、今回のレッスン内容とは異なる場合があります。韓国風のすいとんであるスジェビは鍋に入れたり、専門店も存在するなど、ヘルシーな料理として広く食べられています。韓国野菜も入れながら、素朴な味わいに仕上げます。体験レッスンはどなたでも何度でもご参加できます。会員ポイントカードの積算ならびに割引は対象外とさせて頂きます。開催日時6/13(火)19:00~6/23(金)11:00~6/28(水)15:00~説明コシが強く弾力のある麺をピリ辛味のヤンニョムソースで混ぜ合わせ、たっぷり野菜とトッピングした、食べごたえのある一品。体験レッスンはどなたでも何度でもご参加できます。会員ポイントカードの積算ならびに割引は対象外とさせて頂きます。