RoppongiGuide六本木の一番旬な情報をお届けいたします。六本木案内人zenkoです。六本木一丁目のアークヒルズサウスタワーにある食品スーパーの福島屋で、本マグロの解体実演販売を開催します。17時30分~活〆本鮪は、10kg位のメジ鮪を約二年~三年かけて六◯kg前後の魚体になるまで、鯵、鯖、秋刀魚をエサとして与えています。養殖独特の臭みを無くす為に出荷一年前からするめいかだけを与えています。鮮度良く保つために船上で活〆、下処理をし、氷水で冷やし体内温度を下げてから、二日後には空輸で築地に入り、当店に入荷しております。当日、本鮪の頭、カマはジャンケンにて無料でサービス致します。東京ミッドタウン(7423)六本木5丁目の空き地にやっと建物が建つようです(5969)アーク・カラヤン広場のグルメ屋台に行列です。