ある青森市唯一の酒蔵。代表銘柄である田酒は先代蔵元が、昔ながらの手作りで本物の酒を醸造したいとの思いから、3年をかけて1974年(昭和49年)に完成した純米酒。田の酒と書いて「でんしゅ」という名は、日本の田以外の生産物である醸造用アルコール、醸造用糖類は一切使用していないことを強く主張したもの。特別純米酒は田酒を代表する銘柄であり、オーソドックスな純米酒。原料米に「華吹雪」を使用しており、酸味と甘味とのバランスがよく、マスカットのようなほのかな果実の香りが立ち上ぼります。飽きのこないすっきりした飲み口。香り米の上品かつふくよかな甘さ。マスカットを思わせるほのかな吟醸香。味わい上品で深みのある米の甘みと旨味。酸味と甘味とのバランスがよい。キレが良く飲み飽きしないスッキリした味わい。Cookie(クッキー)を利用しています。使用に同意いただける場合は、「同意します」をクリックしてください。ポリシーをご確認ください。