「やってるよ〜やってるよ〜」2回も「やってるよ〜」っていう電話口の陽気な調子に、何だか嬉しくなってしまった。ものすごく歓迎されている気がする。おじさんのおいでおいでが見える。今日はちゃんと電話をしてから出かけることにしたのだった。向かうのは、ずっと行ってみたかった東銀座のナイルレストラン。素敵なウェルカムをありがとう。入り口で出迎えてくれたのは、ナイルレストランの2代目G.Mナイルさん。素敵な笑顔がまぶしい。真っ赤なシャツがとてもお似合いなのだった。初対面で大変フレンドリー。2階へ案内してもらう。目に飛び込んできた壁画!素敵!!神様に女性が捧げるのは、名物ムルギーランチ〜色とりどりの植物や鳥、人間が描かれて美しい。それとも、この子も神様なんだろうか...壁画のすみにこんな人たちも発見。ナイルレストラン創業者A.Mナイルさん(右)と先ほど1階で会ったG.Mナイルさん(中央)、そして3代目の善己ナイルさん(左)の子供のころ、だそう。「もうせがれはこんなに可愛くないけどね〜。40過ぎたおじさんだけどね〜」とナイルさん。1949年創業の日本最古?のインド料理専門店の歴史。しているうちに、料理が到着!こちらは名物のムルギーランチ(1500円)。店内すべての人がこれを注文している模様...人気だ。こだわりの地鶏肉「いわてっこ」のモモ肉を7時間煮込んだスパイシーなカレー。お店の方がていねいに鶏肉の骨を取り、ナイフで切り分けてくれる。何だかそれだけで、大事にされている気持ち..。.ますます美味しく思えてくるから不思議だ。「全部をよくまぜて食べてね〜。美味しくなるから」とニッコリ。試しに混ぜずに一口!う〜んスパイシーなカレー。玉ねぎがたくさん入っている旨味を感じる。それから、言われた通りに全部をよ〜く、よく混ぜて食べてみる...う!なるほど。炒めたキャベツとバターのきいたマッシュポテトの甘みと旨味が、スパイシーなカレーと混ざって、味の奥深さが増した感じ。全て一緒に最初から煮てあるカレーと違って、野菜の独立した味が、かわるがわる現れてきて面白い。ぐちゃぐちゃに混ぜた方がこのカレーはおいしい。こちらはマトンカレー(1200円)こちらは一般的なカレーのイメージ通り。白いご飯とカレーが別々にサーブされる。玉ねぎをはじめとしてたくさんの野菜の旨味と、マトンとジャガイモのスパイシーなカレー。こちらもスパイスと野菜、肉の旨味が凝縮していておいしい。ムルギーランチのルーともまた違う味で、よりスパイシーで甘みは少ない感じだ。どちらも美味しかったけれど、ナイルレストランに来たらやっぱりムルギーランチかな。みんなが注文するのも頷ける個性がある。マンゴージュースかな?と思えるほどフルーティさを感じるラッシーだった。