スイーツのレシピなすとひじきの豆腐和え良質のたんぱく源である豆腐にカリウム豊富ななすとビタミンB1&カルシウムが豊富なひじきを和えた和の一品。疲労回復にも役立つお惣菜です。芽ひじきは水に10分くらい浸して戻し、熱湯を回しかけて水気をきる。フライパンにごま油をひいて熱し、なすを入れて3分くらい炒めたら芽ひじきを加え、さっと炒め合わせてAを加え、2分くらい煮詰めて火を止める。2をボウルに移し、あら熱がとれたら豆腐をくずしながら加え、白すりごまを混ぜ、塩で味をととのえる。※なすは、切ったあと調理するまで時間をおく場合は、塩水に3分くらい浸すと変色を防げる。slowdiet.comは、(有)久宇也が運営しています。Cookie(クッキー)を利用しています。使用に同意いただける場合は、「同意します」をクリックしてください。ポリシーをご確認ください。