プロセスチーズナチュラルチーズを原料に乳化剤を加え、加熱溶融殺菌し容器に詰め冷やしたもの。加熱殺菌しているためそれ以上、熟成変化することのない加工食品。ナチュラルチーズに比べはるかに安定性のある保存食品ですが、チーズの個性や固体差、テロワールと呼ばれる生産地由来の風味などが豊かなナチュラルチーズに比べ単調な味わいとなっています。日本のスーパー、コンビニで見かけるチーズのほとんどがこのプロセスチーズです。フロマージュ広くチーズの事を意味しますが、狭義ではナチュラルチーズの事を指します。チーズの製造過程でミルクを固める際に出てくる水分のこと。チーズの製造工程でミルクを凝固させる酵素。全商品一覧お支払方法について配送・送料について返品・交換について不定量商品についてポイントサービスについて会社概要お問い合わせLINK|ご注文についてご注文・お問い合わせの返信は基本的には当日もしくは翌営業日にメールにてご連絡いたします。郵便振替(前払い)詳しくはこちらから|送料について送料は通常便、クール便共に下記の料金で承ります。詳しくはこちらから|配送について商品の配達はヤマト運輸株式会社に委託します。※配送日のご連絡に付きまして、ご注文後別途こちらからメールにてお届け日のご連絡をさせて頂きます。◎ご指定可能なお時間が下記よりご選択頂けます。10:00〜18:00◎土・日・祝日は定休日となりますので、翌営業日にご連絡致します。