秋の味覚が勢揃いのデザートブッフェ。秋の味覚が勢揃いのデザートブッフェ。グランサンクで開催されたデザートブッフェに行ってきました。今回、休み明けのテストの影響もあり参加した日からブログ書き始めまで長く時間が経ってしまったので感想などは軽く書きます。お店の詳細は当記事最後に記載致しますので、次回開催も決まっておりますし、もし気になる方いらっしゃいましたら参考にしていただけると嬉しいです。感想お店の情報ビュッフェ台スイーツスイーツのビュッフェ台は主に入口手前から奥へ向かって右手に3つあり、同じスイーツが2つの場所におかれているということもあります。手前のビュッフェ台から。キャラメルナッツのミゼラブルミゼラブルの上段あたりにグラスフルーツもあったのですが撮り忘れました。いちじくのタルトチョコレートファウンテンミニドーナツマシュマロ右手2つ目のビュッフェ台。長野パープルデコレーション右手3つ目のビュッフェ台。オイスタークリームソースシューストリングから揚げドフィノワ夏野菜のバターペペロンチーノ写真は撮り忘れてしまったのですが、ポルチーニのライスコロッケもありました。実食編🍽1皿目サラダ中心に。ガスパチョ仕立てがさっぱりしていて口直しにぴったり。長野パープルデコレーション(中央奥)全体的にさっぱりですが、使用されている長野パープルが甘くて美味しかったです。いちじくタルト(左奥)1カットが小さめなので食べやすい。生のイチジクではなく、ドライいちじくなのも個人的には好き。外はサクサク中しっとりのタルトも美味しすく、アーモンドクリームの香ばしい甘さもたまりません。栗のミルフィーユ(右手前)オリエンタルホテル東京ベイさんのミルフィーユはパイがサクサクかつハラハラで香ばしい風味が良くて好きです◎トッピングされているほくほくの栗とあまーいカスタードクリームが相性抜群で美味しい。プチ・スイートポテト(右手前)1口で食べれてしまう可愛いサイズ感のスイートポテト。していてバターの風味が強め。かぼちゃのモンブラン(左手前)断面はこのような感じ。土台はサクサクのサブレ。その上にはラムレーズンクリーム。ラムレーズンも1粒入っていて、程よい酒感で美味しかったです。去年のデザートブッフェにでていたモンブランにもラムレーズン入っていましたよね。10月末までの限定なようですが、ペストリーショップでラムレーズンクリームのかぼちゃのモンブランが販売されているとのことなので、機会があれば買いに行きたい。オータム(右奥)生地は安定のふわふわさ。生クリームもなめらかで口当たりが良く、美味しい。優しい甘さで、いくらでも食べれてしまうのではないかと思うほど。どんぐりと柿に見立てたショコラのムース柿の方です。断面はこのような感じ。ブロンドチョコレートですかね。