【甘酒探求家(甘酒ソムリエ)の甘酒情報サイト。販売する米麹甘酒です。『ひめのもち』というブランドのもち米を用いているとの記載があります。香りは仄かに麹の香りがし、風味も麹の香りに、柔らかい甘い香りとモチ米の香りがする。甘味は程よく強く、柔らかいコクのある突出した甘さの甘味で、後味にじんわりと甘さの余韻を残しますがさっぱりめです。旨味は程よく強く、柔らかいコクを甘味に与えています。酸味はほぼ感じません。粒々感は粗めに砕け、口当たりは柔らかく、舌ですり潰すことができ、美味しく飲み易いです。この甘酒はもち米を使用しており、その為、非常に甘さの質がストレートで強く飲み口も軽い為、沢山飲めてしまうでしょう。(甘さが突出して強く、味わいに癖がない一品です。コメントはありません。【甘酒探求家(甘酒ソムリエ)の甘酒情報サイト。Reserved.このページの先頭へ。