噛みしめてもガチッとしっかりした抵抗がある。クマの凹凸が歯茎の裏にあたって気持ちがいい。美味しいだけでなく、マッサージの効果もあるのだ。クマを仰向けでセット。拷問器具の本領発揮どんどんたまっていく本。...ギャー!とどめは旅行ガイドであった前述の手塚治虫作品集にくわえ、台湾・オーストラリア・パリのガイドブックを追加。タイトルのチョイスに他意はない。本が足りなくなって慌てて掴んだらたまたまガイドブックだっただけだ。重さにして5.2kg。スーパーで安いからといって米5kgを買ってしまって帰りに重くて後悔することがあるが、あれ、実はグミ1個で支えられるのである。一応グラフでいったん広告です自作で固いグミを目指すさあ、驚くべきことに、ここからがこの記事の本題である。クマを越える固いグミを、自作で作るのだ。調べたところによると、意外にもグミはゼラチンで簡単に自作できるらしい。ゼラチンを高濃度にすれば、きっと固いグミが出来るに違いない。材料はゼラチン、ジュース、レモン汁、水飴ゼラチンを入れる。通常は5g、今回は増量版も作ります。左から、ゼラチン等倍(レシピどおり)、ゼラチン1.5倍、ゼラチン2倍。糸」を彷彿とさせる光景である。この糸を伝って地獄の亡者達が続々と昇ってくるのだ。亡者達には悪いが、途中で切って味見してみた。ん...グミだ!この弾力。この時点でもはやグミである。今はかなり柔らかいグミではあるが、このあとに冷却工程が待っていることを考えると、ポテンシャルとしては充分といえよう。ここにそれぞれ水飴を大さじ1混ぜて、もう一度レンジで加熱。その間に、冷凍したHARIBOにアルミホイルを押しつけて型を作った型に流し込んでいく。これはゼラチン等倍こちらは2倍。わーうおーすごい伸びと粘着力で、全く自由がきかない2倍ゼラチン。手間取れば手間取るほどにどんどん固まっていく。引っ張っても簡単に千切れないレベルの強度そして何とか型に詰めたその後、冷蔵庫で30分ほど冷却この時点で等倍/1.5倍のグミについては、すでにどうでもよくなっていた。あのもっちりとした、半乾きの万能ボンドみたいな2倍グミが冷却でどう化けるか。充分に固くなってくれればいいのだが...。見た目はそんなに変わらない。ひとつずつ食べてみよう。等倍グミだこれ、確かにグミだ。ほんとにグミが自分で作れた。すごいぞ!って思わず興奮してしまったが、問題は食感である。果汁グミに近い気もするけど更にゆるい。これは僕の求めていたものじゃない。味の方は、最初は味がなくて、噛んでると遅れて水あめの味がやってくる。食感至上主義の僕は甘いグミに飽き飽きしていたので、これはかえっておいしいかも。1.5倍の方も食べてみよう。うーん...多少固い。多少硬いんだけど、まだぐにゃぐにゃする。僕が望んでた固さじゃない。