17:50大館の町で、特級の店と出逢った。最初のお刺身から新鮮な硬さと旨みにノックアウト。ポテサラも、僕の大好きなバランスでしっかり作り込まれていた。それらに合わせるのは田酒。今まで何度も飲んでいるけれど、ここまで美味しいと思った田酒はない。昔の味が戻ってきているような衝撃だった。比内鶏の塩焼き、鯛のカマ焼きを少しずつ頂き、お酒がすすむ。ラストは採りたてほやほやの天然マイタケの天ぷら。すべての料理にひと手間加えられ、丁寧に作られた逸品に瞳孔がひらきっぱなしだった。ホテルへの帰り道、大館のマンホールに心を打ちぬかれる。ひとつは横から見た秋田犬、そしてもうひとつは正面から。大館の夜は、楽しく、華やかに過ぎていった。ノムラテツヤ拝ランキングに参加しています。クリックをお願い致します!以下のライオンボタンの上でクリックしてみて下さい。2007年からチリのパタゴニア、2010年から富士山&熱海、2012年から南アフリカ&イースター島と2年ごとに住処を変える移住生活を開始。今までの渡航先は151カ国に及び、秘境ガイドやTV出演、マスコミのアテンドに携わる。国内では写真を織り交ぜた講演活動を続け、著書は多数。14作目となる最新刊は「ポリネシア大陸」(福音館書店)。ナショジオ社公認2020トップフォトグラファー。サイト内の写真の使用ならびに無断転用を禁じます。