現在3戸の酪農家が参加しています。この3戸の酪農家によって生産された最高品質の生乳から「ヨーグルト・プリン・生クリーム・チーズ・バター・アイス」は造られています。母乳は血液と同じです。牛のお乳も食べるもので乳質は全く変わってきます。上質なお乳を出してくれるのです。糞を必要以上にしたり...と雑菌が増える原因になります。仕切り壁のない「フリーストール式」や「フリーバーン式」の牛舎を採用しています。風通しの良い状態に保たれています。水やエサを自由に食べられるようにする工夫をしています。牛乳には牛の健康状態がそのまま現れます。改良する努力をしています。丹那牛乳のおいしさの原点です。