新伽藍建築計画に関与したところから始まります。芹沢は新伽藍地下に講堂を設け、そこで現代美術を中心とする文化活動を展開する計画を提案しました。Tokyoを設立するとともに、1989年4月より、東長寺講堂P3における展示活動を開始しました。environmentと改めました。アート×環境およびその関係性に着目したあらゆることを範疇とし、およそ40件の現代美術展、70件を超えるレクチャー/ワークショップを東長寺講堂P3を拠点として展開しました。environment事業の一環としてピースリーマネジメント有限会社を設立し、自らの活動を支えるための法人としました。99年のシネ・ノマドによる「スリー・ウィンドウズ」展を最後に東長寺講堂での企画展示を終了し、以降は場所を限定しないさまざまな形態のプロジェクトを展開しています。活動P3の活動テーマは「精神とランドスケープ」に集約できます。それは、人間と環境、人間と社会のあいだの、ダイナミックな相互形成プロセスを意味しています。人とそれを取り巻く環境との絶え間ない相互作用によって切り開かれていく時代の精神は、すぐれたアーティストたちによって顕にされてゆきます。P3はアートの可能性を信じ、アーティストたちとの協同によって生み出されたさまざまな分野での取り組みを社会に提示していきます。environment)を開設。1999年までは東長寺境内地下の講堂を拠点に、その後は場所を特定せずに、さまざまなアート、環境関係のプロジェクトを国際的に展開している。ディレクター(2009、2012、2015)、さいたまトリエンナーレ2016ディレクター(2016)、さいたま国際芸術祭2020参与などを歴任。2012年から2021年まで、「デザイン・クリエイティブセンター神戸」のセンター長を務めた。マニュアル』(ちくま学芸文庫)、エリッヒ・ヤンツ『自己組織化する宇宙』(工作舎、内田美恵との共訳)、ピーター・マシーセン『雪豹』(ハヤカワ文庫NF)などがある。