diaryニッポンに、ボブのおうちが出来ました。続きを読むチョコチョコマフィンを焼いた(o‘∀‘o)*:◦♪久々に、バターじゃなくて、オイルでマフィン。生地はチョコ味で、お気に入りのチャンクチョコを三粒入れて、チョコ感たっぷり。仕事の合間のおやつ時間。濃厚チョコチョコマフィンのおともは、ブラックコーヒー。́∀`)ノウマイ♪翌日も、同じおやつ。続きを読む立派な2斤山食が焼けた。́・_・`)でも、かなりおいしいから、大満足☆*:.。.:*☆微妙に壊れてたホームベーカリーを潔く捨てて、キッチンエイドで捏ねるようになってから、明らかにパン作りがワンランクアップした。̄)エッヘンなんて、威張るほどのことじゃないんだけど。ホームベーカリーのときは、材料をすべて入れて、スイッチON。続きを読む友人から桜餡をいただいたので、今季初の桜スイーツ♪カップの底にスポンジを敷いて、あとは、桜のムースと抹茶チーズムースの合わせ技。その上に、桜の花を飾って、蜂蜜ゼリーを流した。*)でも、ムースの入れ方がちょっと雑で、残念な仕上がり。続きを読むずいぶんまえの食事は、水炊き。色味は地味だが、おいしい鍋。キノコたっぷりが好き。おいしいが、作る作業はこれまた地味。種がごろごろの野性味あふれる柚子を、ひたすら搾って。搾り汁と同量の醤油に、煮切ったみりんを少々。昆布ひと切れ、鰹節たっぷり。続きを読む久しぶりの抹茶スイーツはティラミス風のチーズケーキ。芝生のような見た目が、食欲をそそる~(((o(*゚▽゚*)o)))ホントニ?抹茶をたっぷり振りかけたから、これまでの抹茶ティラミスの中で、最高に抹茶味。レシピはマスカルポーネとクリームチーズを同量で。まろやかで、なおかつ、チーズの塩気もきいたお気に入りの味☆*:.。.:*☆写真では見づらいけれど、底生地のスポンジには、これまた濃ゆ~い抹茶シロップを含ませた。続きを読むバレンタインデー・ネタの最終回~♪ちょっと引っ張りすぎだけど、これでほんとに最終回m(__)mブタさんチョコ再来!ピンクのチョコは持ってないから、フリーズドライのラズベリーをミルで粉砕して、ホワイトチョコに混ぜてみた。食べると、ちょっとつぶつぶするけどね。その分、ラズベリー味は濃厚.゚+.(・∀・)゚+.色気もなんにもないまな板の上に並べてるのは、娘の家で作ったから。続きを読む前回に引きつづき、バレンタインデーのお菓子レッスン茶会のご報告。チョコブラウニーをひとり1台ずつ作ったら、お茶会のはじまり。́∀`*;)ゞ味見用のチョコブラウニー。紙型ごとのカットは、研いだ包丁でザクッとね。今回のサブレッスンはスノーボール。*)写真の整理がついてない状態で、徒然なるままにアップ。レッスンの朝は、テーブルの上に道具をスタンバイ。4人分でも、並べてみるとなかなかのもの。お茶会用のミルクティーのシフォンケーキも、ほどよく焼けた。14センチトール型に少しずつ慣れてきた。これまで使ってた普通の20センチ型とは、メレンゲのたて方を微妙に変えている。レッスン用の卵もスタンバイ。続きを読む先月焼いた桜クッキー。̄;)ノ今年の桜の季節が来るまえに、大慌てで、夜中にこっそり在庫処分のクッキー焼き。同じ日に焼いたラズベリー・マーブル・パウンドのついでに、ホワイトチョコでデコ。ラインを2本引いて、アラザンをつけただけ。♪でも、味はこっちのほうが良かったよ。続きを読むミルクハースを焼いた。ミルク感たっぷりの、おいしいパン.゚+.(・∀・)゚+.サンドイッチで朝ごはん。レタスと茹で卵のシンプルサンド里芋を食べきりたかったから、和なスープ。パンとも合うよ(*^_^*)今日はガックリきてるから、ブログのアップはこれが精いっぱい(。続きを読むNextmarin手作りパンとお菓子と穏やかな幸せ。子供が巣立って、ひとり暮らし。季節を感じるおいしいごはん、家庭菜園、DIY。おうち時間の趣味で、毎日を楽しんでます😊レシピと暮らしを動画にして、YouTubeで配信しています。心ととのう手作りVlogが、みんなの癒しになりますように。テーブルフォト・料理動画・料理コラム・料理教室など、メールフォームでお問い合わせください。娘と、娘の旦那さまと、その子供たち(MG1とMG2)。息子と、息子の奥さま。本業は英語の本を訳すこと。本ブログの記事・画像の無断転載は、固くお断りいたします。