水と緑の農業を創造する。農業トピック農業に関するトピックを紹介します。農業や野菜、食の安全などに関するトピックを随時紹介していきます。有機農業の現状や問題点について有機農業の基本的な考え方は、化学肥料や農薬、除草剤を使用せず、安全な作物を栽培するという点にあります。生物多様性の維持やエネルギーの消費量を抑えるといった社会的な意義も、目的に含まれるといえるでしょう。(2015年2月17日)。詳しくはこちらへ硝酸態窒素の人体への影響について肥料の与え過ぎによって野菜に蓄積される硝酸態窒素。この硝酸態窒素は人体に悪影響を与える可能性があり、野菜に含まれる硝酸態窒素について懸念を抱いていらっしゃる方もいると思います。(2009年6月4日、2014年12月18日加筆、修正)。詳しくはこちらへ農業に関するトピックを紹介します。農業や野菜、食の安全などに関するトピックを随時紹介していきます。