ソルト総合会計事務所の伊藤博紀です。転職したばかりの私は会計事務所職員として必要な税務などの知識を急ピッチでインプットする必要があるという事で毎朝ファミレスで朝食を食べるついでに2時間ほど勉強をしています。毎日おなじ時間帯にある特定のファミレスに顔を出しているわけでこちら側からするとある特定のファミレス店を「定点観測」しているようなものです。「定点観測」の良いところは普通なら気付かないようなごく小さな変化にも気付けること。集客や売上など経営数値とは直接的には因果関係がないように思えても「定点観測」していると不思議とつながりが見えてくるものです。これだけ同じ店舗に通っていると店舗のスタッフさんや常連さんともだんだんと顔なじみになってきて先日なんてあるスタッフさんから大分県のお土産をいただきました。凄くないですか?(笑)そのスタッフさんとは通い始めて最初の2ヶ月あたりはオーダーだけのやり取りだったのですが少しずつ声をかけられる関係がはじまりいまでは雑談を毎日何分かする間柄に。~くそのスタッフさんを観察してみると常連さんのほとんどと軽口を叩ける関係性を見事に構築しているんです。私に対しても店に入った途端に「いつもの?」と聞いてくるし他の常連さんの注文するものも覚えているようです。ファミレス業界も最近は24時間営業がめっきり減って同じチェーン内・同一エリア内でも同一サービスが提供できないくらいです。そのような状況の中でこのファミレススタッフさんはまだ周りが寝ていたりする早朝からお客様への絶妙な距離感の「接客」によって確実に毎日の「売上」を作っていると思うんです。何もしなければせいぜい週1、2回程度の来店頻度のお客さんが行きやすくなったり居心地が良くなったりすることで週3回、4回と来店するようになっている気がします。同じようなコンビニチェーンで同じような商品・サービスを扱っていても店長やスタッフが変われば売上も大きく変わっていました。売上にして日販10万、月商300万は違ってきます。それはひとえに店員がお客様に働きかけ買う動機を高めているからと言えるでしょう。あるなら店舗スタッフの役割とはお客様の「買う動機」「購買テンション」に上手にアプローチし働きかけること。ビジネス「成果の公式」の2大要素の1つである「成約率」を高めて(あるいは「買上率」「クリック率」など)ビジネスの成果を増やすことにあると言えます。成果の公式の「打率」の部分が1割でも上がればたとえ今までと同じ打席数、接点数でもビジネスの成果は大きく増えることになります。今回の出来事から学べることは2つ。1つは「定点観測」「モニタリング」によってビジネスの文脈、因果関係が見えてきたりするので効果的な「販促」活動のヒントが見つかりそうなこと。1つはスタッフさんの接客に限らず相手へのアプローチの仕方によって成約率、反応率をはじめとするビジネスの確率を上げることができること。拡大解釈かもしれませんがこれらに対してヒト、モノ、カネ、時間の限られた経営リソースをどう適正配分していくか?とくにコンビニエンスストアや書店の「定点観測」はおススメです。世の中の流れがよーく分かります。気付きもたくさん生まれると思いますよ。この気づき・フィードバックを自社と自社の業界に落とし込めればあなたのビジネスが大躍進するキッカケとなるかもしれませね。詳しいサービス内容やお見積りを提示させていただきますので、お気軽にご相談ください。サイトマッププライバシーポリシーお問い合わせ©ソルト。