コピー2022.08.29スポンサーリンク冷凍食品は本当に美味しいものが増えました。とんかつも業務用からお弁当用まで幅広く販売されています。そこで今回は、お弁当用の冷凍とんかつを使ってカツ丼を作ってみました。簡単ですのでキャンプで作ってみて下さい。ブログ村に参加しています。よろしかったら↓をポチッと押して頂いて応援をお願いします。にほんブログ村メスティンでご飯を炊くまず、ご飯の準備をします。メスティンに1合のお米を入れます。それに200ccの水を際加えて2~30分放置します。今回は、百均で買った固形燃料を使いました。この固形燃料が燃え尽きるとご飯が炊けています。コンロは色んな物があります。固形燃料と一緒に売っている安価なもので十分です。下が焦げそうな場合は、何かを下に敷いて使ってください。着火マンで点火しました。火が消えるのを待ってください。固形燃料の火が消えたら、メスティンをタオルで包んでひっくり返し、10分ほど蒸らします。つゆを準備する追いがつおつゆを使うなら使用方法に従って使って下さい。2杯濃縮なら、つゆ1に対して水2です。自分で作るならだしをとるかどうかは別として、追いかつおつゆを使わずに自分で作るなら・・・だし100ccを用意します。だしの素を使うなら、水100ccに対してだしの素小さじ1です。それに、酒大さじ2、みりん70cc、しょうゆ40cc、砂糖大さじ1を加えて一煮立ちさせたらできあがりです。カツを準備する今回、カツは冷凍のニチレイ製「極上ヒレかつ」を使いました。わが家では、お弁当のひと品にも使っています。こんな感じのお弁当サイズのかつが入っています。使うときは解凍してください。自然解凍でも、「レンチン」でも良いです。使う時は半分に切ります。玉ねぎを準備する使う野菜は、玉ねぎだけです。小さい玉ねぎ4分の1あれば十分です。あと、お好みで仕上げに「みつば」を加えて彩りを良くしたらなおいいと思います。キャンプ料理なのでシェラカップを使いました。玉ねぎとカツを煮る玉ねぎとカツをつゆに投入し、火にかけて煮ます。つゆだくが好みの方でも、一人前100ccほど入れれば十分です。その上にかつをのせます。同じシェラカップがあったので、蓋に使いました。煮えるのを待つ間に、ご飯を準備します。メスティンで1合のご飯を炊きましたので、半分を使いました。たまご1個を準備します。たまごは混ぜすぎないように。箸で2~3回切るように混ぜれば十分です。半熟に煮えたらできあがりです。できあがり準備しておいたご飯にのせます。お好みで「みつば」をのせると彩りのアクセントになります。それと、みつばのほのかな苦みが味のアクセントにもなります。コピーkunikichiをフォローするkunikichi初老のキャンプブログ関連記事キャンプ飯/くにきち食堂キャンプで作ってみたい簡単料理/あさりの酒蒸しあさりの酒蒸しを作ってみました。キャンプと言えば焼肉ですね。私たちのような初老になると、徐々に肉が食べられなくなります。「焼肉はあまり食べられない」という方にキャンプで作ってみていただきたい料理を紹介します。「鏡川源流憩いの広場」でデイキャンプをした際、ふきのとうを見つけました。「ちょっと育ちすぎ?」という感じではありましたが、摘ませてもらって「ふき味噌」を作ってみました。キャンプ飯/くにきち食堂キャプテンスタッグ炭焼き名人万能七輪と土鍋で鍋焼きうどん!「キャプテンスタッグ炭焼き名人万能七輪(水冷式)」で、鍋焼きうどんを作りました。1月の寒い日の午後、ビールを飲みながら暖かいうどんに舌鼓、心も体も温かくなりました。残りもの具材で野菜たっぷりオムレツを作りました!残りものの野菜を使って「野菜たっぷりオムレツ」を作ってみました。今回は、フライパンを使いましたが、スキレットでも作れます。冷蔵庫の中で、中途半端に余ったお好みの野菜を使って作ってみてください。簡単にできる鍋料理を紹介します。キャンプと言えば焼肉ですね。私たちのような初老になると、徐々に肉が食べられなくなります。「焼肉はあまり食べられない」という方にキャンプで作ってみていただきたい料理を紹介します。久しぶりのデイキャンプ^^/丸焼き長ネギを試しました!新型コロナウイルス感染症対策として非常事態宣言が出されていましたが、一部地域では緊急事態宣言が解除され、高知県では都道府県をまたぐ不要不急の往来などは、これまで同様5月末まで自粛が求められています。外出の自粛が解除されて初めての日曜日だ...キャンプ飯/くにきち食堂キャンプ料理はBBQだけじゃない/たまにはすき焼きはいかが^^キャンプの定番料理はバーベキューかカレーライスですね。「すき焼き」はいかがですか。それも普段は買えないようなちょっと贅沢な肉を買ってキャンプを楽しんでみませんか。自宅でデイキャンプ気分^^/焼きめしの作り方!新型コロナウイルス対策として全国で非常事態宣言が出され、「不要不急の外出の自粛」を励行しなければなりません。そこで、自宅でBBQをしてデイキャンプ気分を味わいました。高知県の見どころにほんブログ村にほんブログ村に参加しています。よろしかったらポチッと押して応援をお願いします。コメント目次へトップサイドバータイトルとURLをコピーしました。