魚の知識お酒の知識その他アンケートちょこっとアンケート野菜の食べ方らでぃっしゅぼーやオフィシャルサイトへHOMEレシピ・作り方1月7日に食べる七草粥の由来は?七草を使ったおすすめレシピ2018年1月6日1月7日に食べる七草粥の由来は?七草を使ったおすすめレシピ七草とは「セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ・スズナ・スズシロ」のこと小さい頃に春の七草を一生懸命覚えた方も多いのではないでしょうか?日本では年が明けて松の内の最後の日である1月7日の朝に、七草粥を食べる風習があります。して1月7日に七草粥を食べるのでしょうか?七草の由来と七草のレシピをご紹介します。春の七草とはなぜ1月7日に七草粥を食べるのでしょうか?まず、七草の由来をご紹介します。「五節句」という言葉をご存じでしょうか?もとは中国から伝わってきたもので、1年に5回ある節句を「五節句」といいます。「五節句」は、1月7日「人日(じんじつ)の節句」、3月3日「上巳(じょうし)の節句」、5月5日「端午(たんご)の節句」、7月7日「七夕(しちせき)の節句」、9月9日「重陽(ちょうよう)の節句」です。日にちを見てお気づきのように、月と日に奇数が重なる日が五節句となっていますが、1月7日だけは1月1日の元旦は別格として、1月7日となっています。江戸時代に幕府がこの「五節句」を制定したことと、古来から日本の風習にあったお正月に若菜を摘んで食べる「若菜摘み」が結びついて、現在の「七草粥」になったといわれています。七草はまだ寒さが残る早春にいち早く芽吹くことから、邪気を払うといわれています。お正月から食べたり飲んだりが続き、疲れが出はじめた胃腸の回復にも七草粥ははちょうどいい食べ物ですよ。お正月に家庭で作れる「七草粥」の簡単レシピ※写真はイメージです炊いたご飯で簡単に作ることができる七草粥をご紹介します。定番の七草粥はお正月の胃腸の疲れを癒やしてくれます。鍋に炊いたご飯と水3カップと粉末だしを入れて火にかけて、煮立ったら弱火で5分煮る。七草は一口大に切っておく。1のおかゆに2の七草と塩を入れて、全体に混ぜ合わせてさらに5分煮る。器にもってできあがり。※写真はイメージですいつもの七草粥は飽きてしまった...という方に、七草を使ったクリームパスタのレシピをご紹介します。スープたっぷりのパスタと七草で、胃腸の元気を取り戻してくださいね。七草は一口大に切り、玉ねぎは薄切りにする。ベーコンは1cm幅に切って、にんにくはみじん切りにしておく。鍋にたっぷりのお湯を沸かして塩(分量外)を入れる。スパゲッティをゆで時間の1分前までゆでる。鍋にオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくを入れて炒める。にんにくの香りがたってきたら、玉ねぎを入れて色が薄くなるまで炒める。玉ねぎの色が薄くなったら、ベーコンを入れて炒める。全体的にしんなりしたら、<スープ>の材料を入れて沸騰する前に火を弱める。6にひとくち大に切った七草を入れて、塩と黒こしょうで味を調える。スパゲッティがゆであがったら、湯切りをして7の鍋に入れてスープと混ぜる。器にもってできあがり。お好みで粉チーズをかける。スタンダードな七草粥だけでなく、さまざまなアレンジで七草を楽しんでみてくださいね。いかがでしたでしょうか。らでぃっしゅぼーやでは、こだわりの安心な食材を多数ご用意しております。・年間取り扱い商品約12,000品目の中から選べる是非ためしてみてくださいね。らでぃっしゅポケットでは生活を便利にする情報をお届けします。くらかけ大豆」「黒大豆」の違い家庭で作れるチーズフォンデュ!おすすめの野菜と下ごしらえの方法おいしい料理を作るには?料理が上達する4つのコツを紹介!ニンニクの臭いを消す方法とは?「クロ」「メバチ」「ミナミ」「キハダ」「ビンチョウ」まぐろの種類・部位を解説!【保存版】おいしいきゅうりの見分け方。「専用車エリアにお住まいの方全員」に野菜プレゼント中!毎日にチョイたし♪ライフスタイルレシピらでぃっしゅポケットは旬野菜の活用方法や便利な家事情報をお届けするキュレーションメディアです。旬の野菜を使ったレシピから産地の情報、食材の豆知識、毎日の家事に役立つテクニックなど便利な情報がたくさん。野菜と食材の専門家らでぃっしゅぼーやならではのちょっと笑える、へぇ~っと思えるコンテンツは、リラックスタイムにぜひどうぞ。季節のイベント・行事の準備に迷った時も、らでぃっしゅポケットがお手伝いします。仕事や家事で忙しくても、ていねいな暮らしを心がけたい。そんなママ・パパたちに向けて、旬の食材・レシピ・健康法・子育て・ちょっとした工夫でできるテクニックなど日々の生活に役立つ便利な情報を詰めこみました。その他アンケートちょこっとアンケート野菜の食べ方HOME/サイトマップ/プライバシーポリシー/運営会社サイトに掲載されている写真、イラスト、レシピ、その他のコンテンツの無断転載を禁じます。