自分にも家族にも、美味しくて安全・簡単に元気の出るものを作りたい!そんな願いを持つ方のサポーター、それが「ゆる和食®認定講師」です。愛するわが子や家族を加害者や被害者にまた病気にさせたくなければ台所改革なしには語れない。そんな思いから生まれた「ゆる和食®」ですが、多くの方から「ゆる和食®を伝えたい」というリクエストをいただき、講師養成講座を開講しております。願いは、ゆる和食®講師を増やすことで医療費削減型の世の中を作ること。志ある本気の方に全力でノウハウをお伝えします。食育はこどもだけでなく、いま日本人として新たに学び直す時期なのです。実際、ゆる和食®のニーズは、全国に広がっていると感じています。本当に必要な食を伝える伝道師としてあなたも活躍してみませんか?サロンをひらかなくてもご家庭の食医としてゆる和食®のプロを目指す方も増えています。講師を目指さずとも家庭のプロとして本格的なお料理学校に通ったと思って下さい。詳細はこちら☆じゃぱん講師養成講座(オプションメニュー)ゆる和食®のなかでも、「パン」のジャンルの講師として活躍いただける人気の講座です。現代日本人に合わせた手法で、無添加・安心・からだに負担のかかりにくいレシピにしています。炭水化物に偏りがちな日本人に向けて、パンからでも、ビタミン、ミネラルの自然な摂取を意識。不足しがちな野菜や、動物性素材もうまくからませ、バランスの良いパンづくりができます。★ぷりっぷりっふわふわミンチのアレンジレシピ94がテキストになります。無添加ハムやソーセージは添加物がきになって購入したいけど出来ないと感じている方も多いのでは?無添加ともなると非常にコストがかかる食品のひとつです。アレルギーだけでなくいま腸にトラブルを抱えている方も増えてきている近年、ゆる和食はお肉を安全に下処理をしてから加工する手法をお伝えしております。お肉練り物マイスターでは基本のチキンボールやブロックミートの作り方から、消化酵素等を含めた知識まで、丁寧に分かりやすくお伝えします。テキストはぷりぷりふわふわアレンジレシピからの最新版をレクチャー致します。講座を開催される方の為にそのまま使えるレシピファイルPDFも付いていおります。素材の力を限りなく引きだす平山一政先生考案の調理法50度洗い。茹でたり炒める等で損失してしまう栄養素も、絶品下ごしらえ術なら最低限に抑えられます。素材の栄養素を活かして摂取することで、元気な毎日を送れるはずです!先生の許可をいただきゆる和食では50度洗い潤い下ごしらえ術として改名し基礎講座4回でお届け致します。特許商品おからこんにゃくRを使用。