diaryニッポンに、ボブのおうちが出来ました。続きを読む「在宅ワークでパン作り/ホテルブレッドの作り方」動画を公開。ご覧くださいm(__)m今回の動画は、本物の私の日常。2日に1度は、だいたいこんな感じでパン作り。失敗するのも、とってもリアル。失敗にめげることなく、証拠隠滅。めでたし、めでたしo(^▽^)o終わりよければ、すべて良し、というのもリアルなパン作り。そんなふうに、お気楽にやってるように見えるけど、それは趣味のパン作りのお話。*)ぼんやりとしたイメージで焼きましたΣ(゚Θ゚)というのも、何年も前にパン屋さんでよく買って、食べてたのが、ドライクランベリーとクリームチーズが入ったパンだったから。その頃に記憶を必死にたどってみたけれど、なんだか曖昧。味は覚えてるけど、形が浮かんでこない。続きを読む今年もやってきました誕生日。誕生日には大好物のクロワッサンを焼きましょう.゚+.(・∀・)゚+.というわけで、「クロワッサンの作り方/誕生日をひとりで味わう」動画を公開。以前は、誕生日にはレストランで食事。プレゼントも何かしらいただく(要求する)という生活だった。ふり返れば、幻のような暮らし。それが、自分の誕生日は徐々に縮小傾向。続きを読む引き出しの片隅で長らく眠っていた黒豆を揺り起こして、煮豆にした。食事にぱくぱくと食べていたのだけれど、さすがに飽きてきたから、おやつに変身。豆寒天の抹茶&黒豆バージョン。黒蜜好きのくせに、今回にかぎって白蜜にしたのは、透明感のあるこのカップに入れたら、見目麗しいお姿になるはずと思ったから。抹茶の渋味と、黒豆と蜜の甘みがベストマッチ。美しいカップは東光さんのモニター品。続きを読むクロワッサンを猛練習。作るたびに、進化が感じられて、とっても楽しいo(^▽^)o試作1回目。焼き色薄めで、サクッと軽い食感。端っこ生地で作るおまけのパンがおいしすぎて、参った。砂糖をまぶして焼いただけなのに、このおいしさはいったいどういうこと?試作2回目。焼き色をやや濃い目にした。悪くはないが、間延びした形が気に入らない。続きを読む『メロンパンの作り方/犬との出会い・別れ・思い出』動画を公開。ご覧くださいm(__)mメロンパン。子供の頃に好きだったパン。私が子供だった頃は、お洒落なパン屋さんなどなく。そもそも菓子パンの種類も少なかった。メロンパンをよく食べてたなぁ~。大人になって、デニッシュ系のリッチなパンを知ってからは、そちらが好物に。私の中で、メロンパンの存在はかなり薄らいでいた。続きを読むクリスマスはまだだけど、パネトーネ。ドライイーストではなくパネトーネマザー酵母で本格派。焼きっぱなしじゃ色気がない。箱入り娘ならぬ、箱入りパネトーネ。これなら、立派なプレゼント。́∀`)ノひとつは自宅消費用。ミシン目が入った焼き型だから、楽々~o(^▽^)oパネトーネマザー酵母のパワーで、しっとりおいしいパネトーネ。アイスクリームを添えると、ますますおいしい。続きを読む『アップルリングパンの作り方/努力が報われた日』動画を公開。ご覧くださいm(__)m前記事で紹介したレシピ本掲載を祝して作ったのが、このアップルリング。お祝いだからケーキを作ろうかな~、とも思ったんだけど。パンのレシピ本のお祝いだから、やっぱりパン!今回のアップルリングは上々の出来。リンゴの色がとってもきれいに出たから。使うリンゴによっては、ここまできれいな赤にならないこともある。続きを読むこんがりパヴェo(^▽^)oこのパヴェはCottaさんのレシピサイトで、けっこうな人気者。たくさんの人が作ってくださってて、ほんとうに嬉しいヽ(≧∀≦)ノそんなこんなで、Cottaさんから発売されたパン・レシピ本に載せてもらった.゚+.(・∀・)゚+.掲載されただけでも嬉しいのに、本のページを繰ると2番目ぐらいに出てくるから、びっくりw(゚o゚)wCottaさんのサイトでは、ブロガー出身の料理研究家の方々が大活躍。続きを読む『イングリッシュマフィンの作り方/いまどきの嫁姑』動画。ご覧くださいm(__)m動画の中では、嫁姑について(テロップで)語っているけれど、実は語り足りない!もっと深ーく掘りさげるつもりが、動画の尺が足りなくて、さわりだけ。́∀`*;)ゞあれ以上語ると、重苦しくて暑苦しくなっちゃうもんね。続きを読むmarin手作りパンとお菓子と穏やかな幸せ。子供が巣立って、ひとり暮らし。季節を感じるおいしいごはん、家庭菜園、DIY。おうち時間の趣味で、毎日を楽しんでます😊レシピと暮らしを動画にして、YouTubeで配信しています。心ととのう手作りVlogが、みんなの癒しになりますように。テーブルフォト・料理動画・料理コラム・料理教室など、メールフォームでお問い合わせください。娘と、娘の旦那さまと、その子供たち(MG1とMG2)。息子と、息子の奥さま。本業は英語の本を訳すこと。本ブログの記事・画像の無断転載は、固くお断りいたします。