毎日がHappyで楽しくなる!そんなお役立ち情報がいっぱいのブログです。2017/03/25湯島にある人気の和食、くろぎさんで丹波の松茸を楽しみました。くろぎさんは東京で今、一番予約が取りにくいと言われている和食屋さんです。一軒家でとても風情がある雰囲気ですが、来年は芝大門に移転してビルになってしまうそうで、ちょっと寂しい気もしています。※くろぎさんは2017年3月21日に大門に移転しました。移転の詳細はこちらをご覧ください。先月お邪魔した際は、松茸はまだ出始めでしたが、今月はシーズンも本番でカウンターも松茸でいっぱいです。桶に入っているのは、徳島産です。その他にも広島産、長野産と各地の松茸が揃っています。傘が松茸まだ開いていないものは「コロ」と呼ばれ、成長するにつれて傘の開き具合によって「つぼみ」、「中開き(なかつぼみ)」、「開き」と名称が変わっていくそうです。くろぎの丹波の松茸コースはゴージャス!一年を通して一番贅沢かつ豪華なお料理が次々と出てきます。松茸の季節は楽しみでもあり、お会計もちょっと怖くもあります(笑)。これはオープン当時から変わらず毎回出てくる大定番です。お祝い事だったので、金箔の乗ったお赤飯。くろぎさんではちょっと珍しい〆鯖のぬた。