グルメシェアするツイート0みなさんこんにちはフミです。今回は徳島県の美馬市にあるマツコの知らない世界でも紹介された『手打ちそばまるせい』を紹介します。685−2『手打ちそばまるせい』さんへのアクセス徳島市内からは約40キロあり、高速道路を利用すると約45分、高速道路を利用しないと約1時間で着きます最寄りのICは脇町ICでそこから約3キロ、車で約10分で着きます。『手打ちそばまるせい』さんのマツコの知らない世界で紹介されたマツコの知らない世界でお蕎麦の名店7選に選ばれています。店主は元は板前でかなりこだわって蕎麦を作っているようです蕎麦の実からそば粉にする工程は店主自ら行い、さらに使う水は剣山の湧水を使います。つなぎを使わない十割そばでさらに薬味の塩も手作りだとかあまり愛想はありませんが、いい物を寡黙に提供してくれる店主さんです。『手打ちそばまるせい』さんのそばを堪能するまず最初に店主の愛想ないと肝に銘じていくことをおすすめします盛りそば店内が暗すぎてブレブレの写真ですまずつけ汁だけを少しだけ飲んでみると濃厚なつけ出汁でした。次に蕎麦だけでいただいてみると蕎麦の香りが口いっぱいにひろがりました。蕎麦は私が知っている蕎麦より若干太めで、繋がりが強いように感じました。薬味の種類が多いので、自分に合った薬味で蕎麦を楽しめるのが嬉しいですね。・・・こちらの写真もブレブレですえびの天ぷらがかなり大きいですね。えびもしっかりした大きさなのですがもう少し衣が薄い方が私的には好みです。かけ出汁もそばも美味しく相性もよかったです。かけそばと盛りそばどちらがおすすめか聞かれると私は盛りそばをおすすめです。第1金曜、第3金曜アクセス徳島市内からは約40キロあり、高速道路を利用すると約45分、高速道路を利用しないと約1時間で着きます最寄りのICは脇町ICでそこから約3キロ、車で約10分で着きます。病院勤務ですお酒はマッタク飲めません。下のどちらか一日一回押して頂けると助かります。新型コロナに感染した医療従事者の私が感じたことインスタやってます。興味があればフォローしてください。