埼玉県このサイトではJavaScriptを使用したコンテンツ・機能を提供しています。JavaScriptを有効にするとご利用いただけます。本文へスキップします。閉じる現在、緊急情報はありません。食鳥と体、器具等の定期的なふき取り検査等を実施し、と畜場及び大規模食鳥処理場の衛生管理が適切に行われているか確認しています。クロマトグラフという分析機器を用いて検査します。一度に約50種類の動物用医薬品の残留の検査ができます。11条に基づいて判定、措置がされますが、その際の判断基準となるのがポジティブリスト制度です。動物用医薬品(以下、「農薬等」とします。)について、一定量を超えて農薬等が残留する食品の販売等を原則として禁止するというものです。原則、全ての農薬等について残留基準を設定し、基準を超えて食品中に残留する場合、その食品の販売等の禁止を行うこととされます。食肉の場合は動物用医薬品や飼料添加物が対象になります。ポジティブリスト制度の詳しい情報については、以下に示す関連サイトでご確認ください。提供しているポジティブリスト制度関係情報です。農林水産省が提供している農薬関係のポジティブリスト制度関係情報です。