出てきたのが、レタス。肩透かしをくらったような気になりつつ、食べてみると、シャキシャキでおいしい。じつは、レタスをさっと湯通ししてあるのです。鍋いっぱいにたっぷりの水、そこに油をおおさじ1杯入れグツグツに煮立ったら、レタスを湯通しするだけのシンプルなメニュー。厨房で働く台湾人の店員さんいわく、台湾の家庭ではよく食べる料理なのだそうです。醤油とオイスターソースをブレンドしたタレもなかなかです。「野菜」に引っ張られいろいろ食べてみましたが、なんだかんだで楽しませていただきました。お酒を飲みながら台湾を感じて楽しんで欲しいとお酒好きの林マネージャー。子育て中のため、普段夜はいらっしゃいませんが、時々お店に顔を出してくれるそうです。台湾人スタッフのみなさんの様子は動画でご覧ください。夜もお持ち帰りできるそうですよ。17:30〜22:00HPはこちらから。6月20日、21日開催。上野公園で行われている日台食文化交流イベントにやってきまし...2014-11-04台湾麺線新天地で再開!イートインも出来ます。林店長にインタビュー。コロナ禍で休止しておりましたが、少しづつ記事を更新していきます。Newsのものも掲載中です。(81)3-3481-8880ADCHPへはこちらからお問い合わせはこちらへはてなブログをはじめよう!adcnewsさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告する引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。