都城産のそばを石臼挽きそば屋『がまこう庵』2代目のブログがまこう庵という蕎麦屋でそばを打ってます。自分たちが考える食へ思いを勝手に伝えるブログにしたいです。まこう庵のそばは100%都城産。そばの加工品も作ってます。日々のこと今日は店先にあるしそ畑でスタッフのエリちゃんとしその葉をちぎりました。日々のことここのところそば屋では石臼がぐるぐる稼働率が半端ないっす。年末用のそば粉を挽いてます。お客さんにいつもブログ読んでますよって嬉しい報告をいただきました。自分のブログってSNSで繋がってる人しか読んでないと勝手に思...記事を開く山菜の取りすぎには注意しないといけません。日々のこと先日家族でよしもと新喜劇を見てきました。家族全員新喜劇ファンなのでみんなで大笑い楽しく観てきました。...記事を開くソバ吉くんが人形になりました。日々のこと昨夜は久々に仲間でミニバレーを楽しみました。楽しいのはいいのですが久々すると次の日の筋肉痛がハンパない。...記事を開くそば饅頭こわい。日々のこと今日は節分です。豆まきを家族でしました。娘たちに投げつけられて一通り豆まき終了。家庭菜園あるあるですよね。そば打ち最近お客さんにいっぱい褒められます。「すごくお蕎麦美味しい!」「こないだよりもすごく香りが良いね」とか。そばについて日曜日の夜にあったM-1グランプリの話を5日目にするのもおかしな話ですが。今年のM-1グランプリは面白かった。どの漫才も笑いました。そばについて今日昼から土砂降りでした。そのうち止むかなあって思ってたけど中々止まず。時間もなかったので急いで車まで走って行きました。都城産のそばを石臼挽きそば屋『がまこう庵』2代目のブログ。