南蛮漬けと聞いたことはあるけれど、どんな料理なのかわからない......という方も多いかもしれません。この記事では、南蛮漬けの名前の由来や、一般的な調理法について詳しく解説します。野菜もたっぷり食べられる。栄養情報(1人あたり)エネルギー324kcalたんぱく質34.2g脂質8.7g炭水化物28.1g糖質25.8g食塩相当量3.3g鶏むね肉を甘酢に漬け込んで作る南蛮漬け。肉と一緒に野菜もたっぷり食べられるバランスのよさが魅力のレシピです。パサつきがちな鶏むね肉は、片栗粉をまぶして焼くと口当たりがよく、やわらかく仕上がりますよ。衣つけることで、味が馴染みやすいメリットもあります。ポン酢しょうゆで簡単。栄養情報(1人あたり)エネルギー329kcalたんぱく質38.3g脂質13.3g炭水化物17.4g糖質15.9g食塩相当量4gささみを丸ごと使って豪快に作る南蛮漬けです。食べ応えがあり、おかずにもおつまみにも合いますよ。南蛮酢にはポン酢しょうゆを活用するので、加熱不要で混ぜるだけ。使う調味料が少なく、時短で簡単に作れるのも魅力のレシピです。栄養情報(1人あたり)エネルギー156kcalたんぱく質11.4g脂質5.3g炭水化物15.2g糖質14.1g食塩相当量2.5g骨付きの手羽中で作る南蛮漬けです。骨付きの肉は旨味があり、漬け込む南蛮酢にコクをプラスしてくれます。食べ応えがあり、おかずはもちろんおつまみにもおすすめ。手羽中は身離れがよいので、箸でつかんで食べやすく子供や年配の方にも喜ばれますよ。栄養情報(1人あたり)エネルギー291kcalたんぱく質12.2g脂質22.9g炭水化物11.4g糖質9.2g食塩相当量1.7g豚こま肉となすで作る南蛮漬け。薄切りの豚こま肉は、揚げ焼きにするとカリカリ食感が楽しめます。なすもたっぷり揚げ焼きにして、甘酸っぱい南蛮酢をしっかり染みこませることで、ジューシーに仕上がりますよ。冷やして食べてもおいしく、食欲のない日にもおすすめの料理です。栄養情報(1人あたり)エネルギー189kcalたんぱく質1.9g脂質16.9g炭水化物9.9g糖質7.1g食塩相当量0.9gなすだけで作る副菜におすすめの南蛮漬けです。なすは縦半分のサイズで漬け込むので、ボリューム感のある副菜ができますよ。皮に入れる隠し包丁がおいしく作るポイント。揚げる時間が短縮できるだけなく、味がしっかり染み込みよりジューシーに仕上がりますよ。子供が食べる場合は、輪切り唐辛子を抜いたり代わりにすりおろししょうがを加えたりとアレンジも可能です。栄養情報(1人あたり)エネルギー88kcalたんぱく質3.2g脂質2.9g炭水化物13.9g糖質11.4g食塩相当量3.3gもやしを1袋使い切りで作る南蛮漬けです。にんじんや玉ねぎ、ピーマンなどの野菜を一緒にレンジで加熱して、ポン酢しょうゆで作る南蛮酢を合わせるだけなので、時短で簡単に作れます。色鮮やかなひと品は、食卓に彩りが足りないときに助かりますよ。作り置きしておくと便利に活用できるレシピです。macaroni公式お酢レシピの人気ランキング1らっきょう酢の作り方。作っておいしいおすすめレシピも!2【基本レシピ】黄金比で作る甘酢あん。料理家living保冷剤の再利用法に「その手があったか」。遠足や運動会シーズン到来!お弁当が必要な機会が増える時期ですが、特別なイベントの日はちょっと映えるお弁当を作ってあげたいですよね。そこで、少ない材料でもかわいく仕上がるお弁当おかずのレシピを紹介します。おにぎりの具の定番といえば、何を思い浮かべますか?今回は、バリエーション豊かなおにぎりのアレンジレシピをご紹介します。無限に広がるおにぎりの可能性。必見です!ヘルシー食材「オートミール」。今回の特集は、ダイエットや糖質制限中にぴったりのオートミールレシピをご紹介します。ヘルシーなおやつレシピから、ボリュームたっぷりの主食レシピまで。おいしく食べて健康的なダイエットを目指しましょう!すべて見る連載365日アイスを食べ続けるライター、chinaがお届けする新作レビュー連載。コンビニやスーパーで買えるアイスの新商品を採点形式でご紹介します!国内外3,000軒以上のカレー店を渡り歩くマニア「カレー細胞」が、いま本当におすすめしたい店を厳選紹介!街を賑わせるカレーの最前線をお届けします。連載マカロニメイトアクセスランキングスペシャル人気投票に参加ページトップへアプリでもっと楽しく通勤中やランチ、おやすみ前に、アプリでサクサク快適に。食のトレンド情報や簡単レシピに毎日出会えるアプリ。内食・外食問わず、グルメや料理、暮らしに関する幅広い情報を楽しめます。食からはじまる、笑顔のある暮らし。