大同電鍋10年以上我が家でがんばってくれていた炊飯器が、先日とうとう寿命を迎えました。そこで、このたび新たに「大同電鍋」を購入しました。大同電鍋は最近日本でも話題になっていますね。デングォー)は、外鍋と内鍋の間に水を入れ、蒸気の力で調理します。スイッチはON(加熱)とOFF(保温)だけ!のシンプルな操作。一人暮らしを始めるとき、結婚するとき、単身赴任や海外生活を始めるときにも持参する、定番の調理器具です。台湾のコンビニににも必ず置いてあり、茶葉蛋(煮卵)が山盛りに売られています。私は「大は小を兼ねる」し、「一生モノ」ということで、10人分・Lサイズを購入しました。大きさは、思っていたより大きくありませんでした。日本の炊飯器より少しだけ大きい感じです。カラーはパールホワイト(珍珠白)。トレードマークの大同寶寶(ダードンバオバオ)もゴールドのシルエットでシックな感じです。私は勝手に「大同坊や」と呼んでいます。(ヤン坊、マー坊みたい)本体、内釜、ふたはどれもステンレス製です。他に、計量カップ、しゃもじもついています。おまけでお米もついていました。今回は、大同電鍋をつかったごはんの炊き方をご紹介します。洗ったお米とお水を入れたら、ボタンを押すだけ!水の量を調節して、固めから柔らかめまでお好みで炊くことができます。[sitecard[...]ここが便利!外ふたをふちに引っ掛けて固定できるので、狭いキッチンでも置き場所に困りません。ふたを支える金具は左右どちらの取手にもセットできます。・電圧は台湾が110v、日本が100vとほぼ同じなので問題なく使える初めて使用する前には、必ず本体(外釜)の空焚きをしましょう。水も何も入れずにフタをしスイッチを入れ、カチッと上がるまで加熱して保護膜と汚れを取ります。冷めたら、ぬらした布で拭きましょう。メリットメリット・スイッチポンしたら、あとはほったらかしでいい・タイマーもセットしなくていい・火加減の必要も無し!・焦げ付かない・出来上がった料理を器ごと入れて保温しておける・調理後の余熱を利用して、冷凍食材の解凍ができる・哺乳瓶やこどもの食器の蒸気消毒ができる外窯に入れる水は、短時間なら1杯、長めに煮込むときは2杯と、慣れてくればだいたい目安が分かるので、最近は適当に入れています。ガスだと火を消し忘れたら大変ですが、電鍋は、外窯に入れた水が全部蒸発して無くなると保温モードになるので、焦げたりする心配もありません。その間に安心して効率よく他の家事をすることができるので、時短になります。出来上がった料理を器ごと入れて保温しておけるので、帰りの遅い家族にもさっと出してあげられます。他にも、調理後の余熱を利用して、次の日に使う冷凍食材の解凍をしたり、哺乳瓶などを蒸気消毒する、といった使い方もできます。今回は、忙しい朝やおやつの時間にぴったりの大同電鍋メニューをご紹介します。スーパー[...]カレーは材料を全部入れてスイッチポンでOKなので超簡単!残ったら内窯ごと冷蔵庫で保存できます。蒸気が多いのはどっち?大同電鍋を使用しているときにふたがカタカタと音を立てて動く様子、可愛いですよね。そこから蒸気が結構出てくるんです。梅雨で湿気が気になるときは、ベランダに出して使うことも。電鍋からアツアツの食材を取り出すときに使う、あのカチカチつかむ器具です。「蒸し物用トング」や「皿つかみ」、「蒸し皿ホルダー」などと呼ばれていますが、どれも電鍋で蒸したものをつかんで取り出すとき[...]リンクおすすめのサイズは?大同電鍋は、壊れにくく長く使えるので、よっぽどスペースに問題がない限り、10人分・Lサイズがおすすめです。日本の炊飯器と並べて置くと、少しだけ大きい感じです。パールホワイトの仕様です。台湾どこで買う?値段はいくら?私は台湾のネットショッピングサイト「露天拍賣」で購入しました。価格はセール期間中で3,000元(日本円約10,800円)が→2,690元(日本円約9,700円)でした。(2020年5月時点)日本で買う場合はこちらからどうぞ。アクアブルーやローズピンクが可愛いです。リンク旅行で台湾に来られる方はこちらの店舗で購入できます。大同ウェブサイト大型スーパーの家楽福(カルフール)家電チェーン店燦坤3Cまとめいかがでしたか?今回は炊飯器としてごはんを炊いてみましたが、アイデア次第で色々な料理ができそうです。皆さんもぜひ一緒に、大同電鍋料理にトライしてみませんか?どちらでもぽちっとしていただけたら喜んで吠えます欲しい!に出会えるにこにこ台湾のROOM台湾の素敵なモノ、電鍋グッズ、可愛い雑貨、買ってよかったモノを紹介しています。台湾人と結婚→台湾在住14年。你好と謝謝からスタート→独学で中国語を習得。