2004美味しい、簡単、見栄えがする!その日に作りたくなる、やる気にさせる料理教室!NY在住20年。身近な材料を使って「NYらしいお料理」「役に立つお料理」の提案をしています。「おいしい」オニオングラタンスープが知りたい、というリクエストをいただいて作ってみました。玉ねぎは手間をかけないのに、しっかりとしたあめ色になる作り方で作ります。メインディッシュは憧れの「皮がパリパリのチキンソテー」、付け合わせはレンズ豆やポテトを使ってとってもフレンチ。スイーツは、見た目も食べごたえもしっかりの、丸ごと焼きリンゴ。クリームカラメルソースが絶品です。全部がフランスの家庭料理。簡単で、普段のお料理にも役に立つ「カジュアルフレンチ」のクラスです。*このクラスをリクエスト、ご参加をご希望される方は、LINEでご連絡ください。受講済み以外のクラス全部、の方もそちらをお知らせください。毎回リクエストを送っていただかなくてよくなります。クリームカラメルソースとアイスクリーム(アイスクリームは市販のものです。海外で食べるオニオングラタンスープをイメージしているので、ちょっと重め、どっしりとした仕上がりです。玉ねぎをあめ色にする方法は、一番少ない労力で。食べた瞬間も、食べ続けている間も、何度も「おいしい!」「おいしい!」と言っていただきました。方がわかってうれしい!」ということで、楽しみにしていらした方たちが多かったのでよかったです。皮がパリパリのチキンソテーは憧れですよね。作り方は思ったよりも手間いらずなので、こちらも「お料理が面倒になったときには作ります。教室ではポテトを添えたり、ローズマリーの香りをつけたりしましたが、しお、こしょうだけで焼いてもとても美味しいです。焼き方を、ぜひ知ってください。付け合わせにしたレンズ豆の温かいサラダは、ダークホース!シーズニングでフレンチらしい味付けにして、とても美味しい付け合わせになりました。チキンにもピッタリで、「チキンとこれを一緒に食べるところがいい」と皆さんに言われています。温かいサラダ、という食べ方も新鮮だと思います。どんな肉や魚のソテーにもあいますので、ぜひ活用してください。チーズとガーリックのオープンサンドイッチ♪ニューヨークで初めて食べた時に「なんておいしいものがあるんだろう!」と思いました。ローストチキンと一緒に、ニンニクも焼いてしまうので、それを使ってオープンサンドイッチを作りました。この食べ方を知らない人、損していますよ!本当においしくて、これだけでも幸せになれます。丸ごと焼きリンゴ♪クリームカラメルソースとアイスクリーム♪どんなスイーツよりも作るのが簡単。リンゴ1個丸ごとなのでとってもヘルシー。ナッツとドライフルーツもたくさんつめました。クラスの後、何度も作られる方たちが続出です。焼きリンゴがこんなにおいしいなんて知らなかった、と思っていただけると思います。一緒にいただくクリームカラメルソースがおいしさを引き立てます。アツアツをアイスクリームと一緒にいただくのも美味。冬の間に何度も作って、リンゴを楽しみたいスイーツです。*このクラスをリクエスト、ご参加をご希望される方は、LINEでご連絡ください。受講済み以外のクラス全部、の方もそちらをお知らせください。毎回リクエストを送っていただかなくてよくなります。皮のチキン「おいしい」オニオングラタンスープが知りたい、というリクエストをいただいて作ってみました。玉ねぎは手間をかけないのに、しっかりとしたあめ色になる作り方で作ります。メインディッシュは憧れの「皮がパリパリのチキンソテー」、付け合わせはレンズ豆やポテトを使ってとってもフレンチ。スイーツは、見た目も食べごたえもしっかりの、丸ごと焼きリンゴ。クリームカラメルソースが絶品です。全部がフランスの家庭料理。簡単で、普段のお料理にも役に立つ「カジュアルフレンチ」のクラスです。クリームカラメルソースとアイスクリーム(アイスクリームは市販のものです。海外で食べるオニオングラタンスープをイメージしているので、ちょっと重め、どっしりとした仕上がりです。玉ねぎをあめ色にする方法は、一番少ない労力で。食べた瞬間も、食べ続けている間も、何度も「おいしい!」「おいしい!」と言っていただきました。方がわかってうれしい!」ということで、楽しみにしていらした方たちが多かったのでよかったです。皮がパリパリのチキンソテーは憧れですよね。作り方は思ったよりも手間いらずなので、こちらも「お料理が面倒になったときには作ります。教室ではポテトを添えたり、ローズマリーの香りをつけたりしましたが、しお、こしょうだけで焼いてもとても美味しいです。焼き方を、ぜひ知ってください。付け合わせにしたレンズ豆の温かいサラダは、ダークホース!シーズニングでフレンチらしい味付けにして、とても美味しい付け合わせになりました。チキンにもピッタリで、「チキンとこれを一緒に食べるところがいい」と皆さんに言われています。温かいサラダ、という食べ方も新鮮だと思います。どんな肉や魚のソテーにもあいますので、ぜひ活用してください。チーズとガーリックのオープンサンドイッチ♪ニューヨークで初めて食べた時に「なんておいしいものがあるんだろう!」と思いました。ローストチキンと一緒に、ニンニクも焼いてしまうので、それを使ってオープンサンドイッチを作りました。この食べ方を知らない人、損していますよ!本当においしくて、これだけでも幸せになれます。丸ごと焼きリンゴ♪クリームカラメルソースとアイスクリーム♪どんなスイーツよりも作るのが簡単。リンゴ1個丸ごとなのでとってもヘルシー。ナッツとドライフルーツもたくさんつめました。クラスの後、何度も作られる方たちが続出です。焼きリンゴがこんなにおいしいなんて知らなかった、と思っていただけると思います。一緒にいただくクリームカラメルソースがおいしさを引き立てます。アツアツをアイスクリームと一緒にいただくのも美味。冬の間に何度も作って、リンゴを楽しみたいスイーツです。皮のローストチキンmixiチェック2020年04月05日キャロットケーキとオニオングラタンスープ☆つくれぽです。以前のクラスのお料理のつくれぽもどんどんいただいています。冷凍しておけばいつでも食べれるので、ウキウキですねこちらがフロースティングもついた完成形!オニオングラタンスープも時間がかかるので、作るのにいいチャンスです。チーズが焦げるまで待てず😆😆😆これもおいしいですからね〜!!!待てませんよねちゃんと待った2回目!やっぱりこちらの方がおいしかったそうですいろんなお料理を作るいい機会です。皮のローストチキンmixiチェック2019年08月22日つくれぽです☆鶏のもも肉のローストチキン・たくさんのポテトとガーリック!おいしそうなローストチキンのつくれぽをいただきました。これは、2月に作った方のレシピのほうですね。「じゃがいももにんにくも多めに入れてこちらを作りました。見るからに、ほくほくしてます!私も作りたくなってきました。このクラスの時にもお知らせしましたが、下ごしらえは5分もあればできてしまうお料理です。にんにくをパンにつけて食べるとおいしいですよね。今日何を作ろうか困ったときは、これとサラダでばっちりです。白ワインにあいます☆つくれぽです。鶏のオーブンローストのつくれぽをいただきました!ご主人様からのリクエストをいただいたそうです。おいしかったからと言って、リクエストがあるとうれしいですよね。ハーブバターのおかげで、一味違いますね、と言っていただけました。じゃがいもとにんにくがたくさん入っていておいしそうです。残っていた赤玉ねぎもいれたら、あまくておいしかったそうですよ。冷えた白ワインとピッタリで、この日のディナーは大好評だったそうです。簡単だけど、本当においしい。誰もが好きなお料理ですよね。つくれぽ、ありがとうございました。作って、ワイン飲んでください!☆ブログリーダーに登録していただくと、更新時にLINEに通知が届きます。この下の「このブログの読者になる」をタップしてご登録ください。(LINEの入っているスマホからのみです。)料理教室のお申込み受付中です。皮のローストチキンmixiチェック2019年06月17日レストランみたい!パリパリチキン☆つくれぽです。「まるでレストランみたい!」と思ってしまいました。出されたら、すごい勢いで食べてしまいそう(笑)「何度か作っていますが、毎回失敗なしです。本当に楽しいことだな、って思いました。つくれぽ、ありがとうございました!☆ブログリーダーに登録していただくと、更新時にLINEに通知が届きます。この下の「このブログの読者になる」をタップしてご登録ください。(LINEの入っているスマホからのみです。)料理教室のお申込み受付中です。「あの鶏のソテー、もう何度も作っています。作っちゃうんですよね。試作の時からも入れて、もう、何度も作っています。作るときは、クラスメニューと同じになってしまいます。したら、しばらくの間は、週一ペースで作ってしまうかも。作ってしまう理由です。ご家族がすごい勢いで食べてます、なんていうお知らせもいただきましたが、うちも、夫が大満足しています。ホント、地味なお料理のクラスだなー、と思っていたところが、まさかこんなになってしまうとは。いい意味で裏切られました。いうこともあるんですね。作ってください!ブログのトップページに戻る料理教室のお申込み受付中です。Facebookスマホのホーム画面に、このブログのアイコンを付けることができます。焼きリンゴを作ると、シロップがのこりますよね。リンゴを食べるときにかけて、一緒に食べてしまいます。して、おいしいと思います。茶こしで濾して(バターを除きます。)容器に入れて冷蔵庫で保存します。ヨーグルトに混ぜると、おいしいですよ。ペクチンもたくさん残っているので、健康にもいいです。冷水や、炭酸水、オレンジジュースで割って飲んでしまってもおいしいです。詰めて、アイスクリームにかける、というのもあります。捨てるのがもったいないですよね!ブログのトップページに戻る料理教室のお申込み受付中です。Facebookスマホのホーム画面に、このブログのアイコンを付けることができます。)ということで、たくさんの方たちに満足していただけたみたいです。「教室のレシピ」を気に入っていただけて本当によかったです。残ったスープを、翌日食べてみました。「これだったら、パリで食べたのと同じ味、って言ってもいいかも。」と思えるくらい満足でした。「前日のよりずっとおいしい、満足」です。これで、器にたっぷりよそって、グリエールチーズもたっぷりかけたら、パリやニューヨークで食べたのと同じものが楽しめますよ!クラスでは、そんな風に作れるポイントをたくさんお話ししました。皆さんにも、納得して作っていただけると思います。食べたい気持ちはわかりますが、ぜひ、翌日のも食べてみてください。スープを冷蔵庫に保存しておけばいいだけです。「ニューヨークの有名店で食べたのがいったい何だったんだろう?と思うくらいおいしかった。」という、感想をいただきました。うれしかったので、ブログに書かせていただきます!ありがとうございました。ブログのトップページに戻る料理教室のお申込み受付中です。Facebookスマホのホーム画面に、このブログのアイコンを付けることができます。「冬のカジュアルフレンチ」のクラスが終了しました。おかげさまで、おいしい、おいしい、の大盛況。毎回、全く同じリアクションだったのもすごかったと思いました。私自身も皆さんのすごいリアクションに驚いてしまったので、こんなタイトルになりました。いうのも、どのお料理も地味だと思っていたので。オニオングラタンスープは、「作ってみたい」お料理だったかもしれませんが、それでも材料は少ないし、フランスの家庭料理ですよね。鶏のもも肉はいつものスーパーで買った物ですし、レンズ豆も地味。スイーツの焼きリンゴも材料は少なく手ほとんどリンゴ。おいしいケーキとかと比べれば地味だったと思います。途中でため息、沈黙にまでなってしまいました。つくれぽのお知らせもたくさんいただいていますが、まだ、2週間ぐらいしかたっていないのに「もう、ソテーとロースト、両方とも作りました。」とか「焼きリンゴ、3日続けて作ってしまいました。「家族も大喜びで、すごい勢いで食べてくれました。今回は皆さん、特にうれしそうです。「気張らない、ふつう、みんなが好き、自分も作るのが楽、だけど、できあがると思わずワインを開けたくなってしまう。全体的に地味なメニューのクラスかも、と思っていました。皆さんからのリアクションにすごく驚きました。タイトルもつきそうだね!と週末のクラスでは笑いました。今回もこのコースを作って良かったと思います明日からはカルボナーラのリピートクラスです。待ってくださっていた方たちは、楽しみにしていてください。鯖缶を使ったお料理5種類です。役に立つ、体にいいお料理、をご紹介します。ブログのトップページに戻る料理教室のお申込み受付中です。Facebookスマホのホーム画面に、このブログのアイコンを付けることができます。皮のローストチキンクラスの様子☆目黒教室mixiチェック12次のページ>>|プロフィールNYスタイルのお料理教室-NYCookingNYCookingNYCookingは、2004年にNYのマンハッタンでスタートしたお料理教室です。2004年から2010年までマンハッタンで、2015年に東京・目黒教室を開講、2016年からはマンハッタン、ハリソン、他での教室も再開しました。現在は東京とニューヨークの両方で、毎月約70名の皆様と一緒に、楽しいクラスを続行中です。身近で買える材料を使って、普段のお食事にもおもてなしにも使えるお料理、NYらしい世界のお料理、などを提案しています。NY在住20年、料理教室主宰13年、おいしくて、素敵なお料理が手軽に作れるよう、みんなのやる気!を応援する料理教室です。