2022.12.19この記事は約2分で読めます。スポンサーリンク桃香おでんの作り方です。おじいちゃん関西で炊くと関東炊きへへへちくわぶ???見たことないなぁ。厚揚げ1/2丁さつま揚げ2枚がんも小4個ちくわぶ1本ちくわ1本ウインナー4本等、具材はお好みのもの<おでんつゆ>合わせだし1.5L薄口しょう油大さじ3酒大さじ3みりん大さじ3塩小さじ1作り方あらかじめ一晩水に浸しておいた昆布を火にかけ、沸騰手前で取り出す。アクを取りながら加熱して、キッチンペーパーを敷いたザルで濾す。合わせだし(1.5L)に薄口しょう油、酒、みりん、塩を加える。大根を3cmの厚さに切り、皮を5mmほど厚く剥く。面取りをして片面に十字に切り込みをいれる。耐熱容器に入れて水(分量外・適量)を加え、電子レンジ(600w)で5分加熱する。こんにゃくは片面に格子状に切り込みを入れ4等分に切り、水から茹でる(沸騰後1分)。じゃがいもは皮を剥いて半分に切り、水から茹でる(沸騰後弱火で7分)。そのほかの具材もそれぞれ4等分に切っておく。おでんつゆを温め、大根、茹で卵、こんにゃく、じゃがいも、厚揚げを入れ1時間ほど煮込み、火を止めてそのまま3時間ほどおいて冷ます。残りの具材を加え、15分煮込む。なすを縦4等分のくし切りにする。豚バラ肉に塩とコショウを振って下味をつける。ブック破りの真相に迫る。天才手当を支給します。ブック破りの真相に迫る。天才手当を支給します。相葉マナブ2022.04.25スポンサーリンクタイトルとURLをコピーしました。