おいしいお茶みつけたっ♪-魂の鉄観音おいしいお茶みつけたっ♪-魂の鉄観音おいしいお茶を探究し、もっとおいしいお茶の実現に挑戦しています。1996年から続く冒険のドキュメントです。ピンチですぅ~~ッッ。◆秋目前にして、サイトに大問題発生ッッかなり深刻、笑えない状況です・・・。前にサイトに不具合が生じ、現在、情報発信が全くできない状態になっています。「情熱♪ぶろぐ」への投稿はもちろん、私やふいみんから更新や追加や訂正等が一切できません。お兄ちゃん@管理人も、投稿できない状況です。そのため、緊急の対策法が見つかるまで、しばらくの間、募集記事や連絡事項等、メールやお茶端会議室等、いくつかの方法で臨時的にフォローすることになると思います。内容は重なると思いますし、これまでにない形でご面倒をおかけいたしますが、ご理解いただけますよう何卒お願いいたします。原因解明と修復と今後の対策の努力を続けています。再開は突然やってくると思いますので(!!!)、引き続きチェックしていただけますように、15秋も「春茶飲みながら秋茶ぶろぐ観戦&参戦ーー☆」ができますように、どうかみなさま一緒に祈っていていただけますよう、よろしくお願いいたします。山に集結しますっっ!!!そんな直前に、サイトに大問題発生ーッッッ、で・・・3人とも真っっ青(特に管理人)。継続チェックしていただけますよう、心のご準備をよろしくお願いいたします。◆15春鉄観音の紹介&募集について・紹介&募集:遅れそうです。・発送:秋の出発前は難しく、帰国後になる可能性あり現在サイトに問題が生じ、記事の投稿ができないため、通常のような募集ができません。そのため、春茶は秋の出国前に発送まで完了することを目標にしてきましたが、難しいかもしれません。臨時的に、募集記事をメール送信やお茶端会議室を利用すること等、検討中ですが、その作業や対応等に通常以上に時間を要するため、発送作業は遅れ、発送延期になる可能性があります。秋の出国前に発送が間に合わない場合、帰国後の発送になります。(※出国前に何らかの方法で募集記事が紹介できた場合で、早くて10月末。)今秋も2回に分けて(製茶/製茶後作業)行く予定ですので、2週間程ですぐに帰国します!!ただ、そうなると・・・。最悪、みなさまの15秋は、春茶も手元にないし、秋茶のぶろぐ情報もない・・・。ならないよう、なんとか出国前までに第一陣発送できるよう、努力しております。場合は、ご容赦いただけますよう・・・、お願いいたします。楽しみに待っていてくださる茶友のみなさまには、本当に申し訳ございません。今年の春茶はとても特別で、落ち着いた気持ちで、心を込めて作業したいです。作った自分も仰天した「恐ろしい液体」です☆その茶葉が、運命を変えました!!!しかも、その「手揉」と「一泡球」までありますっっ♪どんなに遅れても、心と共にしっかりとお届けしたい。楽しみにお待ちいただけますよう、よろしくお願いいたしますっ!◆ひとりごと今年は、一体なんなのでしょう。自分の想像を超える課題に直面する。経験からはっきり言える。どんな課題も、自分を新しい世界に連れて行ってくれた。どんな困難な課題も、自分をレベルアップさせるに過ぎなかった。大きな「変革の時」が訪れている、、、のかもしれない。始まっている気がします。募集愛子(※しばらくこの記事が最初の方にくるよう調整します。産地では、昔からそう言われています。昔から伝わることには必ず意味があるなあ、と感じます。その言葉の通り、私たちの今年の春茶もおいしい飲み時になりました~~っっ♪(製茶の様子はこちら:15春天♪鉄観音※まだ未完成)今春の茶葉は、「奇跡」をおこしますっっっ☆15春。決定的な大事が幾度もありました。この春、鉄観音は、終に終わってしまったのです。ところが、一ヶ月もしないうちに、また復活するのですっ!!!(詳しくはまた後ほど)まるで、伝説の不死鳥の死と誕生の瞬間に遭遇してしまったような、そんな感覚です。初日に突如、地中深いマグマに山ごと呑み込まれ、静かに燃え尽きて、完全消滅した・・・、ところが数週間後に突如、砂漠と化した山々に、死んだはずの魂が蘇り、命が生まれている!!!あまりのことに、どこからどう説明すればよいのやら。この一連のことで、「いつ終わるかわからない」状況は更に現実味を増しましたが、それでも「今は」繋がりました。今春、生涯の記憶に残るような素晴らしい茶葉が、また生まれましたーっっ♪その香りと味わいたちが、一度完全に消えた魂に命を吹き込み、運命を変えたのですっ!!!全部で7種類、「メイン4種」+「研究茶3種(うち1種手揉、1種一泡球)」。←終了~☆**************************************************************************************(↑後半、またご紹介します↑)次の順番でお話します。◆4:15春は格安☆がんばって短くしたので、がんばって最後まで読んでね。【1】終わりの時15春。おとん鉄観音が終わりました。『この春を最後に、製茶を止めることに決めた』。初日に突如、おとんが言いにくそうに、私にそう言いました。身体が冷たくなりました。「来る時が来た」ことを悟りました。最後に残っていた鉄観音が終わるということは、私の人生でもう二度とこのような製茶をすることはない。覚悟を決め、告別の製茶に向かいました。一瞬一瞬がとても愛しかった。全ての瞬間を、心と身体に刻むように、作りました。この家でお茶を作るのもこれで最後だと、見上げると、屋根から鳥が飛び立つ映像が見えた。過去たちが蘇り、想いが溢れ、涙で茶葉たちが揺れました。今日までの全てが、ありがたくてありがたくて、たまらなかった。目に映る全ての景色を、永遠に焼き付けるように、集中しました。音は無く、空気は澄んでいて、そこだけひとつの宇宙空間のように感じました。静かな別れの時間でした。(詳しくは、製茶ぶろぐ「15春天♪鉄観音」をご覧下さい。※未完成です)何かこれまでと違いました。身体に染み付いてはずの工程のひとつひとつが、一挙手一投足、まるで初めての体験に感じました。一度決別すると、そこから始まる全てが新しい感覚でした。単純なことに気付きました。終わる、ということは、次が始まる、ということ。別れながら次の章がもう始まっているのだと、気が付きました。今まさにその大きな狭間にいるのかもしれない、漠然とそんなことを思いました。結果的に、1日でもと臨んだ人生最後の製茶は、5日作ることができました。昔からそう言われる安渓の高山に、晴天が1週間続いたのです。春にこんなに天候に恵まれたことは、私が産地に入ってから10年以上、無かったように記憶しています。その中に、おとんが『人生で初めての香りと味わい』と感銘する茶葉が、2つ生まれました。それを含めた5つの茶葉たちが、この時すでに、運命を大きく動かし始めていました。製茶が終わり一度帰国し、2週間後に再び山に戻りました。「秘密の倉庫」の整理をするためです。作れないのだから、この先、新しい茶葉が増えることはありません。新茶を作れないのだから、《心の隊員》を募集することもありません。なったら、今保有している茶葉が、私の生涯分です。二度と作れないこの茶葉たちは、この先益々宝になっていくでしょう。中国品茶会はひとまず停止、積極的に出している場合ではないです。ここまで一緒に歩いてくれた茶友たちと分け合って、生涯に渡って飲んでいきたい。どのくらいあるのか確認して、整理したかった。保存状態や管理をこれまで以上に徹底し、全体像を把握して、心の準備に入りました。【5】おとん急変ところが。作業最終日の夕方のことです。外で休憩しながら、おとんとふたり、爆音を轟かせながら走る巨大な雷雲の行方をみていました。数時間前から地域一帯を停電させている真っ黒な雷雲集団が、こちらに向かっていました。稲光と大雷と暴風雨を引き連れた巨大な雲が、猛烈な勢いで迫ってきて、もう目の前まで来ました。数メートル先は真っ白で、雲から落ちる滝のカーテンのような豪雨に襲われています。来た、一瞬にして爆発的な冷気に包まれました、さあ呑み込まれる。私たちがいる場所だけ避けるように、一滴も濡らさず通過していきました。おとんが突如、私にこう言いました。私は耳を疑い、ゆっくりと首を動かし、無言でおとんの顔を見つめました。期待にワクワク胸を踊らせる子供のように屈託のない笑顔だったーーー!!!私がおとんをどうしたか。【6】復活こうして鉄観音は、15春に突如、間違いなく完全に終わりました。その数週間後、またしても私の知らないところで、なぜか復活していたのです。次はどうなることやら・・・です。復活しても、15秋からはこれまでと違います。製茶の前提条件が、大きく変わるからです。2:おとんの製茶魂が復活した理由おとんの製茶魂が復活したのには、いくつかの背景が複雑に絡んでいます。した後の、ありえない大逆転劇でした!!!整理してみると。・茶葉の品質:人生初の香り味わいに感銘、作らせるほどすごいのが飲める!と有頂天こんなところでしょうか。「・茶葉の品質」は「15春鉄観音≪品茶セット≫」を、ご参照ください。それぞれ詳しくは、これまた長い話しになるので。3:努力を超える円安5月、今春の鉄観音のシーズン、過去20年にない程の恐ろしい円安でした。その前月、4月の碧螺春で落胆した時を、更に超えました。!私は茶友にはそのまま連動していません!!実際の為替レートで計算したら飲む人がいなくなってしまうのでは・・・。考えると、そうなった方が私には恐ろしい。いつまで持つかわかりませんが、鉄観音が「今は」耐えたから、私も「今は」耐えます。今春は過去20年にない程の円安で、このセット予算では、実際は2袋ずつしか入りません。「各3袋」ずつセットしました!!!メイン茶葉4種と少なく、その中に「運命を変えた銘茶」が2つも入っていて、やはり最低量としてお勧めする1種3袋は飲んで頂きたかった。「1袋ずつ、おまけっっ♪」って感じで入れちゃいましたーーっっ。心意気ある方は、ぜひ「ダブル(2セット)」で、お願いしますっっ!!最初から「1セット+単品(4種各50g)」もオッケー♪←単品50gはおまけ茶葉付きなので「トリプル」よりお得☆もちろん、一度飲んでからの「セットおかわり」も「単品追加」も、大感謝~~♪とにかく、少しでも召し上がっていただけると、現実的に非常にありがたいです。整理の都合上連絡方法を分けます。お願いします!◆【これから茶友】のみなさま◆(※現在サイトメンテナンス中に付き、しばらくお待ち下さい。ご連絡をお願いしますっ!メッセージ欄にご希望の《セット名》「数量」をご記入ください。その後、私からの返事「初めましてメール」が届きます。それを必ず読み、内容を理解しご了承いただければご返信ください。お互い連絡が取り合えるまでお茶葉は届きませんので、ご注意くださいませ。※ご返信はおひとりおひとり手作業のため、状況によりすぐにお返事できない場合があります。お待ちいただく可能性がありますこと、どうかご了承くださいませ。◆【すでに茶友】のみなさま◆どうぞ直接私に「メール」でご連絡ください。(お茶端会議室のメッセージはNG。)その際、みなさまにはご協力いただきたい事があります。お問い合わせ、等)3.メール内容は、ここから下をどうぞコピーしてご利用ください。・お届け時期希望(例:『11月以降希望』『12月末希望』等々)5.その他、ご質問ご希望メッセージ等、ご自由にどうぞ~☆お返事は「超簡単」にさせていただきます!!!すみませーーんッッ。**************************************************************************************以上。各セットの内容は別記事にて。今年は、秋の出発までに間に合いません・・・、大変申し訳ございません。「飲んで心は一緒に参戦~☆」は、どうかお手持ちの茶葉で!!!(笑笑)よろしくお願いいたしまーーすっっ。それでは、15春おとん鉄観音、募集開始~~~♪15春鉄観音≪品茶セット≫に続く。鉄観音愛子(※この記事は書きかけですが、募集は開始していまーすっ!)15春おとん鉄観音:ご紹介&募集♪の続きです。それでは、みなさま!「運命を変えた銘茶☆15春鉄」、ぜひ召し上がってくださいね。秋を迎えてしまいましたので。鉄観音愛子(※この記事は書きかけですが、募集は開始していますっ!)15春鉄観音≪品茶セット≫の続きです。≪特別セット≫の茶葉は、「特別研究対象の茶葉」です☆おとん鉄観音の中でも特別な条件が揃わないと作れない茶葉のため、その特殊性から各方面で制限があり、対象の茶友も限定させていただいています。この記事もまだ書きかけで。ほんと申し訳ございません~~。みなさま&これから茶友のみなさま!成田ですーーーっっ。今回は、やっとここまで来れたぁ~~~、という感じです。ご覧の通り、サイトが変わっています。ここしばらく大変な状況でした。動かせる新しいブログを、出国までに間に合わせて、お兄ちゃん@管理人が作りました。動画をいっぱい撮るそうです。15秋天♪鉄観音ふいみん厦門到着・・・ん?いつももっと暑かったのに、今回は曇りということもあるからか、暑く感じない。いえば、香港もここ2、3日は冷房なしでも快適に眠れる気温になってきた。日曜日にさらに涼しくなると天気予報が言っていた。私の飛行機が遅延のリスクを考え、愛子隊長たちより2時間早く到着。東京からの便が到着すると、この時だけ日本語のアナウンスが流れる。愛子隊長と管理人@お兄ちゃんと合流後、さっそく安渓・・・え?茶都に寄る?愛子に頼まれた延長コードを忘れた?なるほど、今回は人数分の電源が必要だからね。それにしても、安渓って本当にマンションと、車と、新しい店と学校が増えたな。これ、ティーバッグ製造機!中にあるのは製茶時に出てきた茶末などう~ん、なんで来るたびに道が変わっているんだろう??まさに「未知」の世界で、ナビゲーションを付けたところで変化に追いつけない。おおー、初めて見たかも。昔ながらの土壁の家が新しいコンクリートで作られたものに入れ替わる。秋にしては珍しく雨が多く、地面がぬかるんでいるため、大きな荷物はバイクを呼んで、運んでもらいました。15秋天♪鉄観音ふいみん1年半ぶりの山のごはん♪の、前に、台風で折れた枝を切らないと、座る場所がない。お兄ちゃんはさっそくネットの状況を確認。今日のメインは贅沢紅菇鶏スープ。明日も茶摘みすることはなさそう。家の前の茶樹、、、小さい。おじいの初代樹はどうだろう。若干小さい明日は老茶樹といった候補地点の茶樹の状況を確認することにし、それから製茶計画を立てるそうだ。15秋天♪鉄観音愛子お兄ちゃん@管理人、初めての厦門行き。初福建省☆カツカレーだって!こういうパターン初めて。眠くて頭回らなくて、映画のストーリーが理解できない。