it※販売を終了しているメニューの紹介記事です。開催!『クリスマス“生”チョコモンブラン』が登場する他、まるでホールケーキのような『“生”ミルキークリームのパンケーキ』等、こだわり抜いた“生”食感に見た目も味わいもユニークな“生”ごごちクリスマスデザートを発売します。2020クリスマスフェアメニュークリスマス“生”チョコモンブランビブリオテークの新感覚デザート『“生”モンブラン』シリーズより、ホリデーシーズンにふさわしい史上至高の新作フレーバー誕生!カカオの深いコクと風味漂う豊かな味わいがぎゅっと詰まった「“生”チョコクリーム」と「ふんわりエアリーチョコクリーム」のモンブランの中に、相性抜群の甘酸っぱいフランボワーズコンフィチュールを閉じ込めました。カカオが持つ香ばしさを活かした濃厚チョコレートと調和するフランボワーズのフルーティーな味わい。食べやすくて飽きのこない、いつまでも食べていたい、上品で華やかな甘みが口いっぱいに広がります。(ハイカカオ)”をたっぷりと贅沢に使用。ミニマルがビーントゥーバーで表現するスペシャルティチョコレートの特徴でもある“ザクザク”としたカカオ豆の食感が、モンブランに食べ心地の良いアクセントを与えます。美味しく食べていただきたいから、お召し上がり時間の目安はアイスミストが消えるまで。「これまでとは違う特別なこの季節、特別なワクワクを楽しんでもらえたら」と思いを込めて、ビブリオテークのシェフがこだわり抜いた“生”モンブランです。いちごバターソースふわふわ・もっちりのパンケーキの間にたっぷりのカスタードをサンドし、トッピングには口どけなめらかな“生”ミルキークリームとフレッシュないちごをたっぷりと。芳醇なバターの香りがふわっと口いっぱいに広がる、いちごバターソースをかけてお召し上がりください。価格:1,700円(税抜き)ごろっといちごの“生”クリームショートケーキカスタードクリームにバターを混ぜ込んだ風味豊かなクリームに、たっぷりのフレッシュいちごを詰め込んだ、ぜいたくな”生”クリームショートケーキです。バターがふんわり香るクリームにとろっと“生”クリームの優しい甘さがいちごの爽やかな酸味とベストマッチ。クリスマス気分が高まる、見た目も可愛らしいショートケーキです。価格:920円(税抜き)“生”キャラメルと洋梨のブッシュ・ド・ノエル甘くかぐわしい香りのトンカ豆を使った口どけなめらかなブリュレに、ほろ苦いキャラメルムース、アクセントに洋梨をたっぷりと入れ“生”キャラメルでコーティング。いつもより少し大人っぽいブッシュ・ド・ノエルでクリスマスを楽しんで。本フェアのショートケーキまたはブッシュ・ド・ノエルのどちらかをメインスイーツで選べるクリスマスデザートプレートが登場。プレート限定スイーツとなる、ガトーショコラがトッピングされた「ショコラパフェ」とアイスクリームとプラリネクリームを大胆にサンドした「ミルフィーユアイスサンド」を加えた3種盛りプレートにて提供します。贅沢なクリスマス気分を味わえる、この冬だけのスペシャルなプレートです。店舗によって異なります。