̄)ノ90年代から続く大阪スリランカカレーの大御所として有名な『KALUTARA』さん。肥後橋駅の9番出入口から西へざっと50mほど。雑居ビルっぽい建物の1F奥にひっそりと構えております。こちらの店舗、出入口が2ヶ所あるんで、どっちに列んで良いのか迷うんですよね(笑)とりあえずビル内側の椅子に座って待っていると、オーナー横田氏が出てきて開店ー。店内はカウンター10席&テーブル5席と、面積に比べてなかなかのキャパ。暖色系のライトにウッド調の壁・カウンター。あちこちの調度品が雰囲気出してます。店頭のメニュー板を拝見。レギュラーの「ビーフカリー」、「チキンカリー」に「日替わりカリー」が加わります。この日の日替わりは「キーマカリー」、「キーマカリー+かぼちゃカリー」。いやキーマはまだ頂いた事が無かったんで、今回は「キーマカリー」を大盛りでオーダー。楕円形の金属皿に盛られましたサラサラのスリランカカレー。ターメリックライスと頂きます。スパイス、辛さ共に主張は極端ではなく、じんわりと利いてくる優しい調律。そこに出汁的な旨味の効果が加わっており、優しい中にも深みのある味わいになっています。キーマの旨味も溶け込んでおり、旨味の上乗せに一役買っております。ロッダグループに代表される「世界一辛いカレー」と言われた爆発的な刺激を持ったスリランカカレー。それらとは一線を画す、というか真逆の方向性とも言える印象です。(ラサハラのオーナー曰く、スリランカカレーといっても東西南北でその印象はガラリと変わるそうで)ターメリックライスも程良く固く、サラサラカレーと相性バツチシ!!!!これは「毎日でも食べたくなる」系の、スリランカ家庭料理テイストなんじゃなかろーか。食事の最後にはキトゥルの糖蜜が掛かったヨーグルトが付いてきます。これがしつこさの無い甘さと酸味のコラボで、口内をさっぱりとしてくれます。大阪市内のカレー屋の中でも古参の部類に入るであろうカルータラさん。営業スタイルやお店の雰囲気、店主のキャラなど、何処かカシミールと被るトコを感じたり。コメントをキャンセルメールアドレスは公開されませんのでご安心ください。付いている欄は必須項目となりますので、必ずご記入をお願いします。コメント内容に問題なければ、下記の「コメント送信」ボタンを押してください。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。阿波座店』~阿波座にスリランカ&南アジア料理の風☆~TAKどんも~スパイスジャンキーのTAK(タック)でゴワス。LIFE』を掲げ、大阪を中心とした関西圏で食べ歩きしとります。