Previewをインストールして利用していますが、どうも動作がおかしいように思います。おかしいのかというと説明が難しいのですが、フォームの入力中にエラーが発生したり、表示がおかしくなったりします。互換設定などをいろいろいじってみましたが、完全には改善されません。IE10と比べて、ずいぶん不安定に思います。IE11をインストールした後に症状が出始め、アンインストールしてIE10に戻したにも拘わらず、IE11で生じた問題が改善されないという症状も出ています。何度かインストール/アンインストールを繰り返して、様子を見ているのですが、改善されていないような気がしています。Updateで自動更新が始まります。いつから正式公開されるのかわかりませんが、現状ではアップデートはしない方が良いだろうなと思っています。マイクロソフトが自動アップデートを無効にするツールを公開していますので、これを予めインストールしておくと、勝手にIE11にアップデートされることはなくなります。Previwe版をインストールしている場合は機能しません。