ZtwitterFacebooktumblrご利用中のブラウザーでは、JavaScriptが無効になっています。サイトをご利用の際はブラウザー設定でJavaScriptを有効にしてご利用ください。自作グミで究極の固グミが実現するか?ここ1ヶ月ほど、自分の中で人気急上昇の食べ物がある。巷のブームならそれこそ全国のスーパーからグミが姿を消す勢いだ。今回のブームは個人的なものなので、体重計の目盛りが少し増えた程度だ。それほどまでに、好きで好きでたまらないのだ。石川大樹(いしかわだいじゅ)インターネットユーザー。電子工作でオリジナルの処刑器具を作ったり、辺境の国の変わった音楽を集めたりしています。「技術力の低い人限定ロボコン(通称:ヘボコン)」主催者。1980年岐阜県生まれ。nomoonwalk固い、やすい、うまいが理想グミにも色々あるが、僕が好きなのは、固いグミ。口に入れた瞬間の頼もしさ、噛みしめたときのガッツリとした歯ごたえ、飲み込むときのゴロリとしたのどごし。中でも気に入っているのはもっぱらHARIBOのグミだ。中でも、というかそれしか食べてない。200g入りHARIBOには美味しいものからタイヤの味がするものまでいろんな種類があるのだが、僕が好きなのはゴールドベア。クマの形のグミが入った、HARIBOブランドでは最もオーソドックスなやつだ。その美しさはまるで宝石のよう見た目にもきれいだが、ゴールドベアの真価は見た目ではない。噛むまでもなく、指でつまんだ瞬間にわかるその固さ。HARIBOはドイツの製菓会社だが、ヨーロッパでは固いものを食べる習慣があまりないため、これを食べて子供に咀嚼力をつけてほしい、という願いの元にわざと固く作っているそうである。固さを計るつい熱くなってHARIBOの紹介が長くなってしまった。このHARIBOがどれほど固いか、他のグミと比べて確かめてみよう。4つ買ってきましたグミの固さを計る機械を自作した。歯(人間の歯を再現しているので「刃」ではなく「歯」だ)の下にグミを置き、ペットボトルに水を足していく。グミが噛み切れた時点で水の重さを量るさっそく計測してみよう。エントリーナンバー1番は「果汁グミ」。口に入れるとプリプリしてやわらかく、噛んでもやはりやわらかい。グミの中でも相当に柔らかい部類だろう。慎重に少しずつ水を足していくグミに少しずつ歯が食い込んでいく。拷問器具だな、これそして次の瞬間...バシャーバランスを崩し測定器具が落下。床の色のせいで写真では見づらいが、一面に約500mlの水がぶちまけられた。予想外の展開に、オーディエンス(横にいた妻)が大いに沸いた(キレ気味で)。無駄にハイテク2号機2号機である。初号機は歯が厚すぎてなかなかグミが裂けなかったため、もっと薄い金具に変更。あと、おもりは水をやめて袋にした。ここに固体のおもりを詰めることにしよう。あと2号機の目玉機能としてはグミが完全に裂けるとLEDでおしらせグミの裂け具合が見た目ではわかりにくかったので、土台と歯に電極をつけて、歯が貫通すると光るようにした。...適当に作った割に高機能な物ができた。この記事、「グミの固さ測定器を作る」で良かったんじゃないかと思う。改めまして、果汁グミ。本棚にあった漫画を載せていく5巻ぶんで貫通。重さにして800gほどだった。この数字をどう評価していいかわからないが、少なくとも手塚治虫「ブッダ」5巻の時点でブッダは悟りを開いていない。果汁グミ的歴史観によれば仏教も生まれなかったし、日本は神道を中心とした国としてまた違った発展を遂げていたことだろう。次にこちら、ピュアラルライチグミ。持った感じがぷるんぷるんなのでやわらかいのかと思いきや、噛んでみると意外にコリッとしていて不思議。圧がかかったときに固い歯ごたえになるのだろう。新食感を自称するだけのことはある。測定してみると11巻まで約1.7キロの荷重まで耐えた。ブッダの物語的にも11巻ともなると佳境である。ブッダが自分の死に方について考え始めるのだ。一方でこの記事は、まだ本題である固いグミの作り方を考え始めてさえいない。漫画の内容について与太話をしている場合ではないぞ。みっつめはハードタイプを自称する「サワーズ」。これは固い!固いのに弾力はあり、衝撃吸収性は高い。クッション材によさそうな素材だ。噛むとゴリッとするのが気持ちがいいが、まわりに砂糖がまぶしてあるのが個人的には減点。食い込んで手塚治虫作品集ブッダだけでは足りなくなってしまい、奇子、アドルフに告ぐをそれぞれ全巻、火の鳥を3巻まで、という結果になった。ハードタイプを自称するだけあり、手塚先生のキャリアを初期から後期までなめる網羅ぶりである。重さにすると3.9kg。最後に我らがHARIBOゴールデンベア。ハリボックス(再掲)パッケージを振ってみると音が「カタカタカタ」で固い。