アルコール度数は15%〜ですが、14%以下のものを低アルコールと呼ぶことが多いです。飲みすぎな気がしていて、できるだけ低アルコールな日本酒も挟めば飲み続けられるんではないか(笑)と思い探してみました。(※どんなものでも飲み過ぎは良くないです!)今回タイプの違う低アルコールの日本酒12本を飲み比べしてみました。アルコールを感じさせない抜群の飲みやすさのものから、低アルだけど日本酒感がしっかりあるものから様々でしたので紹介します。低アルコールで飲みやすくて美味しい日本酒!というと、よく名前が挙がるのがこちらのひめぜん。日本酒にあまり親しみのない20代~30代の女性に支持される一本として開発され、1988年に生まれた低アルコール日本酒のさきがけ的存在です。味わいはというと、甘酸っぱくて爽やか!ジュース感覚でグイグイ飲めます。甘口の白ワインのような感覚です。梅酒や杏酒のような果実系の優しい甘味をしっかり感じますが、口の中でたつことなくさらりと飲めるのが不思議。これは日本酒が苦手な方でも飲みやすいと思います。実際、「日本酒だけは飲めない」と言っていた私の友人も「これはおいしい!」とおかわりしていました。レシピサイトよりサーモンマリネやサラダ等のおつまみ系のサッパリ食べられるタイプのものにも合いますし、ポークビーンズのような少し濃厚な味わいのものとも好相性です。びっくりしたのですが、シュトレンというパン生地の中にドライフルーツがたっぷり入ったドイツのパンとも合いました!周りの粉砂糖の甘味とドライフルーツの旨味が、ひめぜんの爽やかさとものすごく良くマッチ。アフタヌーンティータイムならぬアフタヌーンひめぜんタイムするのもありです。言わずとしれた飲みやすい日本酒の代表格!「讃岐(さぬき)くらうでぃ」は、口当たりもよく本当にごくごく飲めちゃいます。カルピスみたいな日本酒と良く言われていますね。爽やかな甘酸っぱさが印象的。アルコール度数は6%!ビールとほぼ変わらない。私は以前、一升瓶(1.8L)で買いましたが1日で空にしてしまいました...ここまでアルコールを抑えた日本酒を作るのって本当に大変なんです。水を加えるだけでは味わいが水っぽくなってしまいます。こちらは甘味を増やしアルコール度数6%を実現するために、「麹」を普通より3倍近く使用したり、焼酎で使われる「白麹」を加えて甘酸っぱさを出したり。工夫されて生まれた日本酒です。香川県のご当地グルメ「骨付鳥」(骨付きのもも肉をにスパイスで味付けしたもの)と合うお酒として開発されたのですが、濃いめの味付けの肉料理にすごく合います!からあげとビールではなく、これからはからあげと讃岐くらうでぃ。瓶底の白くたまっているものが醪(もろみ)です。この醪(もろみ)を混ぜずに上澄みだけを飲むとサッパリサラッとしており、瓶底の醪(もろみ)を溶かして飲むととろーりクリーミーです。どちらも試してみてほしい。左が混ぜないで上澄みだけをついだところ、右が混ぜてクリーミーにしたところ。甘酒みたいに白濁します。パスタや冷しゃぶサラダと組み合わせても美味しいですよ。(8%)兵庫県アルコール度数8%の「富久錦Fu.(ふ)」もとっても飲みやすい。甘酸っぱさの中にもお米の旨味をちゃんと感じます。先述の「一ノ蔵のひめぜん」がさらりと涼やかな飲み口だとしたら、こちらは少し深めの味わい。パリ系の白ワインがお好きな方なども好きそうです。蔵元によると冷やしてワイングラスで飲むのもおすすめとのこと。ワイングラスに入れて漂う香りは、派手なフルーティー感や吟醸香はありませんが、米の落ち着いた香りの中に果実系の優しい香りが溶け合うようなイメージです。甘いのですが酸味がしっかりと感じられるので食中酒としてもよさそう。合わせる料理も選ばない気がします。ボロネーゼなどの少しこってり系のものなども合せやすく、また、キーマカレー等とも相性よしです。インドの乳酸菌ドリンクでラッシーというのがありますよね、カレーなどを食べるときに合せて飲んだりするあの感覚で合せていただくとシックリきます。一度トライしてみてください。澤屋まつもとの低アルコール日本酒!Kocon(ココン)。竹に上下の節あり)」という禅語から由来するもののようです。色々な解釈はありますが、松の色は季節によらず常に緑色(平等)で、竹にははっきりとした上下の節がある(区別)。実際は松は常に変化しているし竹も1本の竹であるので、実際は平等も区別もどちらも存在しているということ。それぞれ尊重しないとね、ということ。日本酒も一見同じように見えますが、実はそれぞれ違う特長があるということをメッセージにした一本。開栓すると「スパン」という軽快な音。優しい吟醸香がします。飲んでみると、さわやかな微炭酸を感じます!優しい甘みの後にお米の旨味も感じます。低アルコールでありつつ、しっかり日本酒の味わいで物足りなさを感じさせません。甘味はあるのですがどちらかと言えばすっきりとした日本酒なので、普段から食卓に並ぶ気軽な食事と合います。この日本酒が口の中をスッキリとさせてくれます。大那(だいな)の低アルコール日本酒!加水なしの原酒です。通常、日本酒は製造工程で加水処理をするのですが、加水なしで低アルコールとは蔵人さんのコントロールのすごさがわかる一本。さわやかな口当たりでありながら、しっかり厚みのある旨味。甘みはあるが甘すぎず、時折見せるビターな感じも飲み飽きしません。低アルコールを飲みたいけど、甘味よりかは旨味や苦味を感じたいという方におすすめです。空豆とアテにどんどん飲み進めてしまいました。他には薄味でととのえた「おばんざい」的な家庭の料理がとても合う気がしますね。高野豆腐の含め煮など。good!」は焼き肉を美味しく食べるために造られた日本酒です!肉好きにはありがたい。色をつけてこの様にラベルにするととっても可愛らしい。お肉と合わせて食べてみました!合わせると不思議。good!」と一緒にいただくことで、肉の脂味と甘味が増して相乗効果が出ているような感じがします!お酒そのものの味としては、フルーティーな甘酸っぱさが印象的。酸味の爽やかさが脂ののったお肉と合うのだと思います。お肉を食べてもすっきり洗い流してくれます。田中六五(たなかろくじゅうご)の低アルコール原酒!口に含むとソフトな甘さ、酸味と苦味がほどよく、とても飲みやすい日本酒です。こちらも低アルコールでもしっかり飲み応えがあり、物足りなさを感じません。どんなタイプの食事にも合わせやすい食中酒としてもGood。以前どこかでこの日本酒はおつまみに「塩」を合せると究極に旨い!というのを思い出し試してみました。美味しいゲランドの塩と合わせてみます。フランスのブルターニュ地方の塩なんですが、料理に使うとワンランク上の味わいに変わるのでおすすですよ!ちなみに日本酒に唯一含まれていない味わいが「塩分」なので、塩と合せることでその日本酒の特徴となる味わいが引き立つんです。詳細は塩はおつまみにオススメという記事をご覧ください。」と塩を合わせると、甘さと口の中に広がるフルーティー感が増します。お酒だけだと少し酸味を感じますが、塩を含むと甘味が勝つ感じです。飲んだ後、米の旨みがしっかり感じられるのも心地いい。個人的には絶対冷酒がおすすめです。低アルコールの日本酒として有名なものの一つ、荷札酒の黄水仙(きすいせん)!平成生まれの若き杜氏さんが造っているからか、とっても飲みやすくて日本酒初心者の方にも安心して紹介できるお酒の一つですね。開栓と同時に甘いパイナップルのような優しい吟醸香で期待感が膨らみます。口に含むと鼻に抜けるフルーティー感はさすがの荷札酒さん・・・という感じです。品のある甘さ、酸味のたつ感じが印象的。フレッシュ感は抜群です。ガス感がありますから、開栓直後の味と数日たった時の味わいの変化を楽しむのも面白いです。ちなみに私の場合は次の日に再度飲んでみましたが、前日のフレッシュ感よりは全体的に落ち着きが出て酸味やフルーティー感が柔らかくなっているよう感じました。山菜の天ぷらや白身魚のカルパッチョにも合いそう。画像:キッコーマン公式レシピサイトより山菜の天ぷらの少し苦味のある味わいと黄水仙のフレッシュな酸味が絶妙にマッチすると思います。この天ぷらを食べるときのポイントですが、天つゆで食べるのではなく「塩」で食べてみてください。山菜の苦味と塩味がダブル効果を発揮します。画像:woman.excite「Eレシピ」公式ページよりほどよい甘味の日本酒には白身魚の新鮮な旨味も良く合います。お刺身ではなくオリーブオイルで魚の旨味を引き立てる方が、黄水仙とは良く合います。「雨後の月(うごのつき」の低アルコール原酒!するする飲みやすいけど味わいはしっかり日本酒です。低アルコールな日本酒だと全体がぼやけた感じのものもありますが、こちらは軽やかさとお米の旨味がキリッと光っています。開栓すると、柔らかなマスカット系の吟醸香、口に含むとまろやかでフルーティーな香りが鼻を抜けます。軽いだけでなく、飲んだ後のキレる感じやほのかなビター感。普段16度~17度くらいの「ガツン系の日本酒が好きだ」という人でも抵抗なく飲めそうです。お刺身やししゃも焼き、イカ焼きなど魚介類は何でも合うはず。鶏の照り焼きのような醤油を絡めた味付けのものもとても良く合いました。焼き鳥なども美味しいのではないでしょうか。飲みやすい味わいが人気の「風の森」の低アルコール日本酒!抜群に飲みやすいです。こちらはフレッシュな微炭酸、シャープな切れ、濃醇な甘味と旨味がたまらない一本です。アルコール無添加」の生酒だけを造るというこだわり。した微炭酸が本当においしいです。ものすごくフレッシュ。口に含んだときの酸がたつシュワシュワした感じ、ふわっと香るマスカット系の吟醸香、ライトな甘みでしつこくなく、酸味とのバランスが丁度いい。「いくら何でもそんなにスコ~ンとはいかないよね!」と高を括っていました。開栓と同時にもの凄い音と共に部屋の天井にフタが飛んでしまいました、もう少しで電球に当たるところでヒヤッとしたのを覚えています。ワイン感覚で軽く飲めて洋食にもピッタリ。ローストビーフとフランスパンでおしゃれに決めてみました。オリーブペースト:東洋オリーブショップ楽天市場店よりフランスパンにオリーブオイルのペーストをつけて食べるの、これがなかなかいけるんです。酸味とオリーブの実のフレッシュな感じが相性が良くて、この日半分あけてしまいました。2019」の純米酒部門でゴールドメダルを受賞した評価の高い日本酒です。今西酒造がある奈良県三輪は、三輪山をご神体とする日本最古の神社の一つ「大神(おおみわ)神社」のあるところ。三輪山は「三諸山(みむろやま)」と呼ばれており、三輪山では「杉」に神が宿るとされています。Abita」は、イタリア語で「神が宿る」という意味です。アルコール度数13度と低アルコールながら、しっかりと旨味を感じさせてくれるというのが第一印象。香りは爽やかで、フレッシュなバナナのような香りが鼻を抜けます。これもスイスイ飲んでしまう危険なお酒...!この味わいは和食も洋食も合いそうですが、つまみ系と合わせてみました。白子ポン酢と牡蠣のポン酢です。ポン酢なのでサッパリですが、白子や牡蠣の旨味と日本酒の旨味が爆発してとってもおいしいです。杯が進んでしまったのでおつまみをおかわり。冷凍してあった穴子を煮付け、焼き海苔も。賀茂金秀(かもきんしゅう)の低アルコール原酒です!まるで生酒のようなフレッシュ&ジューシーさ。微炭酸な感じがとても爽やかです。飲みやすさを演出してくれる酸味はありつつも、甘味が少し勝つ感じで果実感あふれる味わい。旨味もちゃんとたっぷり。鼻を指す独特の日本酒のアルコール感は全く感じられず、杯が進むごとに心癒やされる。これは「やすらぎの水」だ...!(日本酒です)フレッシュ感あふれる日本酒に合わせたくなったのは、洋風にアレンジした魚介類。冷凍のエビやホタテですぐできるグリル焼きは簡単で日本酒とも良く合います。ストックのジャガイモとベーコンがあればこちらもサッとできてしまうジャーマンポテトです。簡単にできるわりには、日本酒との相性も良くお腹も満たしてくれるのでおすすめです。ご購入はこちらへ→まとめ今回、飲みやすい低アルコールの日本酒を12本飲み比べしました!どの日本酒も飲みやすいですが、やはりどれも特長があって面白かったです。日本酒を初めて飲む方やアルコールがあまり得意でない方は、アルコール度数10%以下の日本酒をまず試してみてもいいかもしれません。「こんな飲みやすい日本酒あったんだ!」と新しい発見になるとうれしいです。おいしさを伝える酒の雫運営委員会です。本当においしい日本酒や、旨みを活かす飲み方などの情報を発信しています。adminsコメントコメントをキャンセル次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。飲み歩きレポート呑み屋・酒屋レポート酒イベントレポート。