K.Matsumoto特徴メモ:ラーメンで和食を表現したような一杯でとても品がある。Tamura魚を知り尽くした寿司の名店が手掛けた鯛ラーメン専門店「ま石」。「ラーメンwalker東京2019」で気になって行ってみたら。場所はあの「篝」があった路地裏だった。2018年4月オープン。メニューは鯛ラーメンのさまざまなバリエーション。(1400円)などさまざまあるが今回はベーシックな「鯛らーめん」(1000円)に。注文するとまず鯛の骨で煮出したお吸い物が出てくる。