その中、玉子巻は十六文ばかりなり。これに添うるに新生薑の酢漬、姫蓼等なり。隔て等には熊笹を用い、また鮓折詰などには鮓上に下図のごとく熊笹を斬りて、これを置き飾りとす。京阪にては隔てにはらんを用い、また添え物には紅生姜と云いて梅酢漬を用う。鮓屋、名あるは屋体見世を置かず、普通の見世は専らこれを置く。屋たいみせのみにて売るも多し。江戸鮓に名あるは本所阿武蔵の阿武松のすし、上略して松の鮓と云う。天保以来は店を浅草第六天前に遷す。へっつい川岸毛抜鮓は、一、弐文にて各々笹巻にす。)(享和2年・1802年〜嘉永5年・1853年)・文献などによる情報をお持ちの方がいらっしゃいましたらご連絡ください。詠まれた「すし」を見てみます。