焼爺」カレー黒+焼豚マシ高田馬場駅直結の建物地下に入っている焼爺。なんとも不思議な料理がいただけます。焼きそばのようなまぜそばのような。そのどちらとも違うような。カレー味は甘めの黒と辛めの赤の2種類。見た目麺しか見えませんがその下にカレーソースが隠されています。ヘラで麺の焼き目を割り、下のソースと混ぜていただきます。卵黄と、カレーについてくるというキャベツの酢漬けも一緒に。カレーソースには玉ねぎと角切りチャーシュー。混ぜないと味が絡まないのですが、ヘラだと混ぜにくいですね。途中から箸で混ぜました。濃厚なカレーソースは確かに甘味ある奥深いテイスト。カレーまぜそば、あるいはカレー焼きそばとしては有りな味わい。混ぜにくいんですよこれが。焼く意味があるのか無いのかと言えばあると思います。焼いた麺の部分の食感が確かに変化を出しているので。この手間を考えると、そこまでして焼かなくても良いのではとも思うんです。見た目が面白いという意味もあるので、その辺りも狙っているのかな。食べている間中ずっと脳内に「?」が浮かんでいました。味の方向性は嫌いじゃ無かったです。横浜は関内に本店を構えるステーキライスのお店センタービーフ。ここのところ一気に都内で店舗数が増えており、飛ぶ鳥を落とす勢い。僕がよく行く高田馬場にもお店ができていたので行ってみました。以前本店へ行った時にはカレーもあったのですがちょいカレーが無かったんです。ステーキライスにミニカレーがつけられたら良いのにと思ったことを覚えているのですが、高田馬場店にはちょいカレーがありました。ステーキライスのMサイズ。ライスはサラダライスに変更。カレーをつけていただきました。柔らかい肉質の牛肉は程よいミディアムレア感。サラダライスは半分以上が野菜となるのですが、ご飯の量は少なめで良い僕としてはこれを選べるのが嬉しいこと。ちなみにカレーのライスはサラダライスにできないんです。この辺りも変更できたら良いんですが。カレーは濃厚な洋食タイプ。以前本店で食べた時はもっとカルダモンをしっかりと感じたのですが、少し変わったのでしょうか。一般的な、普遍的な味わいとなっていました。肉も野菜もカレーも一緒に食べられるセット。お値段そこそこしますが、今時これくらいが適正なのかもしれないなとも思います。:このページのトップへカレー日記(トリュフベーカリー)広尾「トリュフベーカリー」焼きカレーパン、クロックムッシュ門前仲町に本店を構え、各地に展開しているベーカリー。看板メニューの塩トリュフのパンが大人気で行列を作っているお店も少なくありません。今回は広尾店で、焼きカレーパンとクロックムッシュをいただきました。焼きカレーパンは焼きタイプですがパン粉をまとって焼かれているのでオールドスクールなカレーパン的ルックス。それでいて食べれば油っこくないのは揚げておらず焼いているからこそ。中のカレーも特徴があります。黄色味がかっていて甘味もあるので、これまたオールドスクールなものかと思いがちですが、よくよく味わってみるとこの甘味はココナッツによるもの。オリエンタル感があり、他にありそうでないタイプのカレーです。クロックムッシュもシンプルですが、だからこそ良いというもの。していないからこそ食べやすく、味はしっかりとクロックムッシュの魅力を感じるものでした。個性ある美味しさだからこそ、各地で人気なのでしょうね。飯田橋から九段下へ向かう途中にできた新しいお店。先日トーキョーバワンへ食べに行った際に気づいたのですが、かなり近くにあるお店です。昼営業のみですが間借りというわけでもなさそうで、おしゃれな雰囲気の内装でした。壁に貼られたステッカーの数々がなかなか僕のツボをついてくるものだったのですが、こちらはオーナーの趣味とのこと。