集客用メニュー、店内掲示メニュー、予告・お知らせメニューなど飲食店の効果的なメニュー演出の成功例をご紹介します。メニューの店頭演出Successある中華料理店ではおすすめメニューのアピールに専用のぼり旗を製作しています。のぼり旗の効果はオーダー数に顕著に表れ、のぼり旗掲示前と比較すると1日10食平均でおすすめメニューのオーダーが伸びているといいます。お店全体の売り上げも約10%向上しており、費用対効果の高い販促に成功しています。あるダイニングレストランでは、ご来店のきっかけ作りに"日替わり"で看板メニューを用意し、激安の「100円」で提供しています。これはあくまでもご来店のきっかけづくりであり、すべてのメニューを安売りするわけではありません。100円の商品にも手を抜かず、むしろ「100円でこれだけのメニューを提供するお得感のあるお店」を演出するために徹底的に手間をかけているといいます。同店は「多くのお客様は安い店を探しているのではなく、満足できる店を探している」という経営理念の下、お客様サービスに余念がありません。経済用語に「お一人様」という言葉があります。これは一人暮らしを積極的に楽しむ"独身貴族"を指す経済用語です。ある海鮮居酒屋では、このお一人様に目をつけ、一人でも入りやすいよう「刺身の盛り合わせ一人前」「串焼き盛り合わせ一人前」等のお一人様メニューを充実させており、「食事利用」や「軽く一杯飲みたい」お一人でご来店のお客様に大好評だといいます。メニューの店内演出Success初めてご来店されるお客様は失敗したくないという心理から、人気メニューをオーダーする傾向があります。ある居酒屋では、その日の気温や天候によりお客様のオーダーが変わることから、「寒い日の人気メニューBEST5」、「暑い日の人気メニューBEST5」、「適温時の人気メニューBEST5」の3種類を準備してお客様に喜ばれています。メニューは1皿いくらというのが通常ですが、この店のメニューは違います。揚げ物が全て個数販売のメニューになっているのです。これはお客様から「4人だから4個にできないか」というオーダーからヒントを得ての実施となったようです。徹底的にお客様の需要に応え、食べたいだけ注文できるシステムは、色々と少しずつを好む女性客から特に評判だといいます。上記は飲食店で実際に行っているメニュー戦略の一例です。メニュー作成の際には貴店の属性(特徴)に合せたメニュー戦略をご提案致します。デザインパンフレット、会社案内、カタログ、リーフレットなど、ブランディングに向けたパンフレット作成に特化したクリエイティブ・サービス。チラシの作成・デザイン・制作ローカル・プロモーションの基軸となるチラシ・フライヤーの企画・デザイン制作・印刷に特化したクリエイティブ・サービス。デザイン客単価を高め、ブランド力を向上するメニュー表の企画・デザイン制作・印刷に特化したクリエイティブ・サービス。企業・商品・サービスなど、優位性を言葉やデザインで具現化し、他社との差別化を図る、ブランディング、ブランド構築サービス。リクルート活動をクリエイティブで支援する求職者に貴社の魅力を伝え、興味誘引から共感までを創り出す、採用の課題をクリエイティブの力で解決するサービス。ブランドを音と映像でデザインする言葉や画像だけでは伝わりづらい、企業や商品、サービスのブランドを音と映像でデザインするサービス。周年事業をブランディングする周年ブランディング、周年記念パンフレット、周年記念Webサイトなど、未来に向けた周年事業を支援する、クリエイティブ・サービス。ブランド・エクイティを高めるWeb制作Web制作を基軸に、企業・商品・サービスのVI構築を行うWebブランディングサービス。価値の具現化と共に世界中へ正しく発信します。会社案内・パンフレット・カタログ・リーフレット・Webサイトを企画・制作する、ブランディングを成功へと導くクリエイティブ・サービス。パンフレットデザインのポートフォリオ会社案内、パンフレット、カタログ、リーフレット、ポスター、チラシなど、パドルデザインカンパニーの紙媒体デザイン実績ポートフォリオサイト。ブランドを体感する空間づくり言葉では伝わらないブランドの世界観や、ブランドの佇まいを体感する場をつくる、空間デザインのクリエイティブ・サービス。戦略に、アートの力を。ライブアート・パフォーマンス、ウォール・アート、プロダクトアートなど、アートで企業や商品にあらたな価値を生み出すサービス。デジタルアート販売のプラットフォーム。