麺は単品、ときどき3食。*Admin麺は単品、ときどき3食。そんな心意気で綴るラーメン日記です。杯数が減ってきているので、限定とか「冷やし」はちょっと食べる気になれませんでした。一般の人と比べたら多いけど、いいペースです。牛骨ラーメン750円ほとんど食べたことのない牛骨ラーメンだが、意外に良かった。仮にも資本系なら普通に食べられるレベルにしてほしい。多治見店、ようやくオープン。想像以上に健闘しているどころかかなりの人気。東濃にはない味だからね。880円はなびの台湾まぜそばを食べてしまうと他の店のはチョット霞んでしまうね。この内容なら台湾惚郎(汁あり)の方がなんぼかマシ。830円たまには違うのを食べてみようとしたけど、これなら普通のでいいわ・・・。つけ麺770円どうせ量がハンパないだろうと思って並にしたのに店主が間違えて大盛になってしまった(泣)おなじみの極太麺は予想どおりハンパない弾力がある。うーん、悪くはないけど同じようにアゴを破壊されるのであればやっぱり片らけだな。醤油ベースの鶏そばよりも濃厚でコッテリしているから好みだね。結果だけ見ると、今年もそれなりに食べている。それなのに本人にはそういう自覚がない。食べる気はそれほどなくても旅先やつきあいで食べてしまった8杯・・・。杯数云々じゃなくて気持ちの問題なんだけどね。中華料理店、味は推して知るべし。黒ゴマがジャリジャリして食べにくいなぁ・・・。限定だけに値段不相応も致し方なし。大阪まで来て二郎系を食べるつもりはなかったが・・・そういう選択になってしまった。素の豚骨スープの上からタレを垂らしただけのスープなんだが、これが妙に旨い。二郎系もいいもんだね。もつつけ麺(2玉)880円もつよりも麺に特徴を感じたなぁ・・・。スープには微妙に合っていないんだが。あと、スープ量はあるんだけど鉄鍋が若干大きくて食べにくかった。坦々麺740円ま、フツーだね。残念ながら全く萌えなかった。今月は東京へ行ったもんだから、ついつい修行モードになってしまいました。8杯って言うと、通常の月よりちょっと少ないだけだからなぁ・・・。食べたけど、まー、こんなもんでしょ。何だかテキトーな感じもあるけど、ジャンクがウリなので、ま、いいかと。可もなく不可もなく、安心できる味。普通のヤツをこの盛で食べたら900円は下らないだろう。そのせいか、通常のスープよりかなり味が薄くて「らしさ」は全くなかった。魚粉も袋に入ったヤツを後入れするだけだし・・・何かガッカリ感しか残らなかった。待たずに食べれたからヨシとするか。醤油がよく香るスープで、ストレートな細麺はかなり固め。そこは評価するとしても、ネギと水菜の多さがかなり邪魔だった。値段もかなり立派に感じた。春木屋荻窪本店@杉並区中華そば800円スープは若干癖があるけど、手もみの縮れ麺との相性は良かった。ラ博以来7年ぶりかな。それならワンタンを入れりゃよかった。入れたら1200円にもなるけど・・・。割高感はあるけど、老舗だからこのくらいは敬意込みで払ってもいいか。今日は久々の当たりを引いたね。満足できるレベルでした。何か知らないうちに、休みのはずの月火がまぜそば専門の裏営業になってたな。先達様のようにしょっちゅう行ってるわけじゃないので、フツーのを食べるべきだった。ま、今池ならある意味しょっちゅう行ってるわけだが、打つ方が忙しくて・・・。修行・・・というわけではありませんが、今年は各地を回ろうと思います。美味しいかどうかはさておき、旅をしながら気が向いたときにラーメン・・・。言うなれば老後の楽しみを模索中ってところ。新境地を見つけることができれば良いのですが・・・。日本一標高の高い野辺山駅から歩いて十数分のところにあります。小さなすり鉢に入った胡麻を擂り潰して・・・グツグツ煮えた石鍋い投入します燻製の牛タンが入ったラーメンですが、残念ながら味噌仕立て(好みではない)ワカメだとかコーンだとか、気にくわない具ばっかでテンション下げ下げ・・・。ワシ的には観光客価格という結論に至りました。このテンションで綴るとろくな事を書かないので、味については言及しません。醤油カドとブラックペッパーが特徴。ライトな信州ブラックラーメンと言ってもいいか。真の目的はセットのあんかけ焼きそばだったが、主と従が自分の想像の逆。あんかけ焼きそば単品にすべきでしたが、つい欲が出てしまった。麺やスープは高山ラーメンに近かったです。大きなチャーシューが特徴。見た目に反して柔らかく箸でほぐれる。中華そば600円こういうシンプルな中華そばがワシは好き。チキンハウス恵那店@ラーメンセット・・・だったかな。安くテボリューミーだけど、ラーメンはフードコートレベル。鶏が専門だからね・・・ラーメンに期待しちゃいかん。コスパ的にはこれで十分だな。博多ラーメンのチャーシューってそんなにありがたいわけでもないし・・・。鶏そば(値段失念)流行する前からあったと思うけど、もう鶏そばは飽きた感があるね。この店に限らず何処で食べてもそんなに感動しないと思う。濃厚つけ麺(大盛)裏しんだま会1つけ麺に関しては噂に聞くほどの凄いもんじゃなかった。白醤油らーめん裏しんだま会2如○っぽい味でした。悪くはないんですが・・・。三戒醤油ラーメン裏しんだま会3麺、スープともに、好みから大きく外れた。こ○やのスープが理解できる人は気に入るかもしれん。ラーメン麺が固めでもっちり。久々の「当たり」を引いた。味噌この日は限定がなくて・・・でも、この味噌はパンチがあってうまい。辛つけ麺(大盛)相変わらず濃くてうまい。特上豚骨らーめんスープは限りなく家系に寄った好来系。麺とかメンマはほとんど好来系。帰り際の挨拶は好陽軒に近いハモリがあった。******今月は「裏会」があったので、ちょいと多め。それにしても、ぶっこでバレていたのはちょっとショックでした。どこの店でも決して名乗らないブロガーだったんですけどねぇ・・・。台湾まぜそばは○びの台湾まぜそばのレベルの高さを改めて思い知らされた。大松この店が初訪問だったとは・・・完全にエアポケットだった。ラーメン何度食べてもやっぱりここのは旨い。四日市へ行ったら是非とも訪れたい。********2月は日数が少ないとは言え、たったの3杯は苦しかったですね。地元でもまったく食べなかったんですから。いやー、よく我慢したよ。唐揚げがデカイというだけです。麺、つけ汁ともに・・・思い出したくない。しおらーめんそれほど特徴もなく、フツーの塩でした。ラーメンわざわざ瀬戸まで来なくても○亀でいいや、と思いました。丼は限りなく「まかない」に近い。ラーメンは安くていいけどね。天然真鯛の塩らーめん(下)大阪へ旅行に行ったついでに。茶碗蒸しは弾力ありすぎ、中は醤油モヤシラーメン。横の卵焼きは・・・アカンかった。Top↑2014.03.30(Sun)少しだけ近況お久しぶりです。2014年も3ヶ月が過ぎました。痛風の発作はすでに2回・・・ま、いずれも軽くて済みましたが、ブログに載せないで済むと思うと、新店を訪問する使命感も沸きませんし、たまに食べても味については細かい表現を考えなくて済みます。「旨かった」「アカン」「まぁまぁかな」くらいの3パターンくらいで終わらせられますから、気楽なもんです。・・・習性って怖いです。食べる前に、ついついカメラに収めてしまうんですよ。デジカメはなくても常時ケータイは持ってるからね。「もうUPすることはない」って、わかっているんだけど・・・困ったもんだ。◆◆◆◆◆というわけで、せっかくの素材を眠らせておくのも勿体ないので、UPしましょう。Top↑2013.12.31(Tue)しんだまセレクション集大成としては自信を持って世に出せる内容ではなく、ましてや順位をつけることなど僭越の極みであります。家から遠い店は無条件で漏れた感が否めませんし、気まぐれ感もかなりあるね。該当なし(これも決められませんが、ブログをやめたらきっと食べないだろうね)こうして見てみると、有名どころはほとんど選んでおりません。事業拡大しすぎて味が落ちたというか・・・正直なところ魅力を感じません。華丸@一宮市(2)ラスト・ラン16とうとう最後のレポになりました。年末も押し迫ったこの時期、この1杯のためだけに高速に乗り、高速で帰る。パチンコで負けた財布なんでこの出費は痛いけど、さすがにアレでは終われん(笑)最後の1杯として相応しいかどうかはわからんが、自分が納得していればそれで良し。味については、今さら何をかを言はんや。ワシを幻惑し続けたオレンジ色に輝く物体といなり寿司・・・この日もありつけました。最後の1杯にこの組み合わせで食べることができて、とても良かった。本当に良かった・・・。華丸さん、ありがとう。4.6そして最後に、ワシの胃袋を満たし続けた数多のラーメンに熱い思いを込めて、ごちそうさまでした。管理人から一言・・・25年を最後にブログの更新を停止した・・・はずですが、身体に気を遣いながら悪あがきをしています。岐阜県に生息H26.7.1490,000名に到達。訪問ありがとうございます。麺は単品、ときどき3食。