都城産のそばを石臼挽きそば屋『がまこう庵』2代目のブログがまこう庵という蕎麦屋でそばを打ってます。自分たちが考える食へ思いを勝手に伝えるブログにしたいです。まこう庵のそばは100%都城産。そばの加工品も作ってます。都城そば粉でオシャレな料理になちゃいました。日々のことだいぶ暖かくなってきたので店内の薪ストーブを片付けました。今シーズンもいっぱいお世話になったねー。...記事を開くソバ吉くんが人形になりました。日々のこと昨夜は久々に仲間でミニバレーを楽しみました。楽しいのはいいのですが久々すると次の日の筋肉痛がハンパない。...記事を開く4月11日からがまこう庵は変わります。日々のことうちは嫁と娘が3人の女性が多い家族構成です。家に帰るとそこは女子の世界。置いてあるもの、使うものピンク系が多いです。ホワイトペッ...記事を開く桜の花見の仕方が人とは違うのです。日々のことそば屋の季節の感じ方。それはオーダーの通ってくるメニューで感じます。日々のこと昨日おそばの地方発送が一件を除いては全て完了しました。ご注文ありがたかったです。発送作業は日頃なれない作業な...記事を開く今回リトライの気持ちで望みます。そばについて昨日警戒範囲が4キロから3キロに縮小されたとニュースが流れました。新燃岳少し落ち着いたみたいですね。噴火活動は活...記事を開くそば屋らしくないとよく言われます。日々のこと突然ですが。映画を見るの好きです。洋画は若い頃は字幕で見てました。今は吹き替えを見ます。なんでか...記事を開く新燃岳は素直な山ですと言ってました。日々のこと夕方娘たちと公園にいきました。ブランコを高いところまでこいでやると喜びます。高いところは大好きみたいです。「わージェ...記事を開く勝手にがまこう庵のそば通販をやります。日々のこと2月でがまこう庵を辞めた高校生のスタッフすうちゃんが先日高校を卒業してがまこう庵に挨拶に来てくれました。都城産のそばを石臼挽きそば屋『がまこう庵』2代目のブログ。