2019.06.12今年も梅を漬ける時期になりました!ツイートシェア送る梅は、毎年恒例の小田原は曽我の十郎です。白加賀など他の品種もありますが、いくつかの梅を試した結果、十郎が一番美味しいと思い、十郎で梅干しを作り続けています。梅は青いうちに漬けず、写真のように、黄色く熟した梅を漬ける事で、柔らかくふっくらとした梅干しになります。この黄色く熟した梅は、本当にいい香りがして、まるで桃のような香りです。今は、保管している倉庫の中が甘い香りで充満しています。今週末には、榛名の小梅の引き取りもあるので、今週末から来週末にかけて梅干しラッシュが続きます!ブルーベリーの収穫が始まりました。鳥に食べられないように防鳥ネットをかけました。そのまま食べてもよし、ジャムやソースにするもよし。AM9:00〜PM13:00、毎週土曜日:AM9:00-PM17:00※8~9月は秋冬野菜の準備のため、毎週火曜日と土曜日の営業となります。