産業振興プラザ」では県産品や、県内企業の商品・サービスなどをご紹介しています。〜柳井の自然薯〜ここがポイント!自然薯は「じねんじょ」と読み、ヤマイモ科のつる性の多年草でよく長芋と間違われますが、この二つは異なる作物です。自然薯は日本原産の山芋で、実は「山菜」なのです。直径約3cm内外、長さ1m弱と細長く曲がるのが特徴です。表皮を取らずに食べられ、すり下ろしても粘度が強いため下に落ちない程です。ちなみにこの粘度は肉質の水っぽい長芋の約3倍に値します。表面はヒゲ根が密に生えていて、折口は陶器のように青白く、目が詰んでいます。濃厚でコクのある味わいと風味は山芋類では最高品位のものであり、食通の舌をうならせることはもちろん、古来よりそのおいしさは語り継がれてきました。して珍重されてきました。「山うなぎ」とも呼ばれ、縄文時代以前から食されていたのです。効能のある「上薬」として紹介され、中国では乾燥して薬としているほどです。美味しくて、これらの驚きのパワーを持つ健康食の王様、自然薯を自信を持ってお届けします。ご賞味ください!<価格>[販売価格]:\3,000円(消費税込)[内容量]:700〜800g(太さにより2〜4本になります)※8人分のとろろがとれる量です。[販売時期]暮れ〜春までが出荷可能時期になります。上記以外は「ご予約」として受付けております。[保存方法]ラップ等にくるんで、1〜4°Cの冷蔵保存で3週間は保存可能です。<注文・お問い合わせ先>インターネットでのみ受け付けています。自然派元気の素”自然薯”を育てています。山芋の類では最高品位である自然薯をどうぞお召し上がりください。ものづくり企業事例お知らせ。