^高台から、ミカンが見渡せる清々しさ全開の場所にあります。美味しそうなジュースが出てきます。1つ、100CCくらいだそうです。繰り返してためたジュースは、おいしさもバツグン❣️(^O^)甘すぎず、酸味がしっかりしていて幸せが広がってしまう感じ。^炭酸いれても、美味!エネルギーに満ち満ちています。空気のよさを感じながら味わうひと時は、格別でした。午後は、ピクルス作り。^青みかんがすごいのは、アレルギー反応を抑える力があるそうです。疲労回復にもなるらしいです。皮を水洗いした後、包丁で皮を細く刻むと、後ですりつぶす時に楽だそうです。風とうしの良いところで一週間程度、パリパリになるまで乾燥させるそうで、その後、すり鉢ですりつぶす。ミルで細かくするそうです。唐辛子とまぜたり🌶クッキーに入れてみたり🍪してもよいらしいですよ。