現在、海の後片付けが行われています。ほとんどの漁場で海苔網の撤去が行われ、支柱だけが林立している状態ですが、一部の漁場ではまだ撤去を終えていない海苔網や三期作の海苔網があります。有明海の海苔養殖は二期作みたいなものですが、それとは別に、3月に空いた漁場に余った海苔網を張ることがあります。安定的な生産を行う一期作目の秋芽網や二期作目の冷凍網とは違い、一部の漁場で1、2回しか収穫しないおまけみたいなものです。三期作も二期作目の冷凍網と同様、冷凍庫から網を出庫して海に持って行きます。今日は埼玉から来られたお客様を連れて海へ行きました。漁期が終わりかけで海苔網がほとんど撤去されているので、三期作を張っている漁場へお連れしました。三期作の収穫は月末から来月頭くらいです。それが終われば漁期終了です。有明海で海苔を育てています。紫彩は作り手の思いを直接消費者へ伝えたいと思い生まれた海苔です。海苔本来の味と栄養をお届けします。