2004美味しい、簡単、見栄えがする!その日に作りたくなる、やる気にさせる料理教室!NY在住20年。身近な材料を使って「NYらしいお料理」「役に立つお料理」の提案をしています。【NYスタイルのお料理教室-東京・目黒・ニューヨーク】【教室のお料理】たっぷりのカニの身をパン粉やマヨネーズをつなぎにしてまとめたものをフライにします。フロリダやメリーランド州などの東海岸が発祥の地のアメリカ料理です。これもアメリカに行ってから知ったお料理ですが、初めて食べたときは「なんて美味しいんだろう!」と思いました。東海岸の爽やかな夏に、ビーチと白ワインが似合います。スパイシーなマヨネーズベースのソースを添えます。教室の様子など、いろいろな話題で更新しています。日本でもアメリカンチェリー、売っているんですね。チェリーは、日本のも、アメリカのも、どちらも好きです。これは、市販のパイ生地を使って作ったので、手軽です。教室の様子など、いろいろな話題で更新しています。現在進行中のクラスのお料理です。「シュリンプカクテル」「バーニャカウダと新鮮野菜」「スパゲティ・アラ・プタネスカ」「グリルドチキンシーザーサラダ」どれも、NYの夏によく食べていたお料理です。東京でもNY気分が味わえて、自分でも大興奮!!イタリアンのコース料理の時は、全部のお料理を一緒に並べて写真が撮れる機会はあまりないので、珍しい一枚です。教室の様子など、いろいろな話題で更新しています。【NYスタイルのお料理教室-東京・目黒・ニューヨーク】【教室のお料理】クラスの仕込みで、鶏を一枚焼いてます。グリルマークも美味しそうにつきました。切ってみると、柔らかくて、ジューシー。教室でもみんなから、チキンが柔らかい!って言ってもらってます。うちのグリルドチキンのレシピです。夏はグリルがいいですね。教室の様子など、いろいろな話題で更新しています。火曜日からのクラスのお料理です。シーザーサラダに、グリルしたチキン、大きなクルトンを混ぜて、チーズをたっぷりかけます。アメリカにいる時は、夏になるとこれをよくランチに食べます。ハンプトンでも何度も食べました。一皿ですごいボリュームです。単純なお料理に見えますが、実際に作ってみるといくつかの工程がありました。これが家で食べれると思うと、本当に幸せです。教室の様子など、いろいろな話題で更新しています。【NYスタイルのお料理教室-東京・目黒・ニューヨーク】【教室のお料理】スペアリブは、アメリカ南部でポピュラーなお料理。欧米では、スペアリブはラック(あばらの部分が長いまま)で売られているのでそのまま調理して、調理した後に1本ずつ切り分けます。付け合わせにはお決まりのコールスローと、こちらも南部ではお決まりのコーンブレッド。教室の様子など、いろいろな話題で更新しています。スペインのナショナルフードともいわれています。朝焼いて、丸いままお皿やケーキスタンドにのせ、食べたくなったらカットして食べる!そんなのがいいですね。タパスとして、サングリアと一緒に楽しむのもいいです。教室の様子など、いろいろな話題で更新しています。【NYスタイルのお料理教室-東京・目黒・ニューヨーク】【教室のお料理】トマトがたくさん出回る季節になりましたね!カリッと焼いたガーリックブレッドの上にトマトをのせたブルスケッタ!美味しいブルスケッタだと、これだけで幸せな気持ちになれます。ところで、現役のお医者さんが一番に食べたい食べ物の第一位は、ダントツに「トマト」なのだそうです。今日は、そんなことをアメブロに書きました。教室の様子など、いろいろな話題で更新しています。週末のクラスも、ワイワイ楽しく盛り上がりました。ワインをお持ちくださった方がいらして、もっと楽しくなりました。ワインがあるとテーブルが華やかになりますね。チキンオーバーライスのクラス、引き続きお料理大好評です。NYのベンダーフード、初めて食べる方たちにも喜んでいただいています。メニューに入れてよかったと思いました。教室の様子など、いろいろな話題で更新しています。した味の中東料理のあとの口直しにもぴったりです。中東料理でよく使われるナッツを使ったデザート。実際に、よく食べられています。ブランマンジェはフランス語ですが、アーモンドゼリーが最初に作られたのは中東という説もあるようです。いい丸みのあるグラスも人気♡いつも使っているグラスも好きですが、ちょっと気分を変えて、と思ったのもよかったかな、と思います。スパイシーなお料理のあとに使えます。おうちでも作ってっください。教室の様子など、いろいろな話題で更新しています。:目黒教室のお料理とスイーツインスタグラムmixiチェックプロフィールNYスタイルのお料理教室-NYCookingNYCookingNYCookingは、2004年にNYのマンハッタンでスタートしたお料理教室です。2004年から2010年までマンハッタンで、2015年に東京・目黒教室を開講、2016年からはマンハッタン、ハリソン、他での教室も再開しました。現在は東京とニューヨークの両方で、毎月約70名の皆様と一緒に、楽しいクラスを続行中です。身近で買える材料を使って、普段のお食事にもおもてなしにも使えるお料理、NYらしい世界のお料理、などを提案しています。NY在住20年、料理教室主宰13年、おいしくて、素敵なお料理が手軽に作れるよう、みんなのやる気!を応援する料理教室です。