確認お得なクーポン私たちについてメッセージサステナビリティ読みものつくり手グルテン不耐症とは・意味グルテン不耐症は、小麦、大麦、ライ麦などに含まれるグルテンというたんぱく質に対して、免疫反応が起こることで小腸に障害を引き起こす疾患です。セリアック病とも呼ばれますが、セリアック病はグルテン不耐症の中でも免疫反応が原因で発症するものを指します。セリアック病と同様にグルテンを含む食品を避けることが治療法となります。セリアック病と異なり、グルテン不耐症では免疫反応が起こるため、小麦以外の食品でも症状が現れる場合があります。Shopify新しいウィンドウで開く。