食品Tweet冬はコタツにミカンと言われますが、ミカンなどの柑橘類の果物には様々な健康増進効果のある成分が含まれていることが確認されています。有名なものは、免疫力を高めてくれるビタミンCですが、その他にもヘスペリジンやβ‐クリプトキサンチン、ノビレチンなどがあります。これらの成分は果実だけではなく、その皮にも豊富に含まれていることが判明しています。昔から柑橘類の皮を乾かした「陳皮」と呼ばれるものが漢方として用いられてきたことを考えると、それは柑橘類の皮に健康成分が含まれているという証拠と言えます。実際に、ミカンの皮入りヨーグルトなどが開発されています。今回は、柑橘類に含まれる成分のひとつである「ノビレチン」について詳しく紹介します。ノビレチンとは柑橘類の果実や皮(果皮)に多く含まれる成分です。フラボノイドと呼ばれる植物の色素であり、ポリフェノールのひとつでもあります。C21H22O8柑橘類の中でも、沖縄の特産柑橘として有名なシークヮーサー(シークワーサーやシイクワシャーとも呼ばれます)に多いことがわかっています。ノビレチンは果肉ではなく果皮の方に多いようです。ノビレチン等ポリメトキシフラボノイドは、ポンカンやシイクワシャーといったカンキツの果皮に存在するが、果肉にはほとんど含まれない。したがって、廃棄されることが多い果皮の機能性食素材としての有効活用が期待される。ノビレチン等ポリメトキシフラボノイドはナチュラルキラー細胞を活性化する確認されているノビレチンの効果ノビレチンはアルツハイマー病などの認知症の予防・改善効果が様々な記憶学習障害を持つマウスにおける実験で確認されています。当研究室では、培養神経細胞および6種類の学習記憶障害モデル動物を用いて、ノビレチンの効果を検証。「有効である」とのエビデンス(科学的証拠)を得ることができました。ノビレチン処理により突起伸展作用に重要な役割を果たすシグナル細胞情報伝達分子であるERKやCREBが活性化することも見いだされました。これらの細胞情報伝達分子はアルツハイマー病などの認知症における記憶障害の改善に重要であるということが知られているため、ノビレチンは記憶障害改善作用を持つことが示唆されました。アルツハイマー病の遺伝子を持つマウスにも同様の効果が確認されています。アルツハイマー病の原因と言われる、アミロイドβと呼ばれるタンパク質の毒性に対する保護作用を持っているとされます。モデルマウス及びラット例えば、ヒトのアルツハイマー病に最も類似していると考えられるヒトのアルツハイマー病患者の遺伝子を導入したマウス(Tgマウス)に対する、ノビレチンの抗アルツハイマー病効果を検討した。その結果、記憶障害が起きている起きているこのモデルマウスにノビレチンを投与すると、健全なマウスの記憶力のレベルまでに完全に回復するとともに、その病気の原因物質とされるAβ蛋白質の海馬における蓄積量が顕著に減少するという極めて興味深い事実を発見した(図2)。University]がんに対する効果ノビレチンには、様々な種類のがんの細胞増殖を抑える効果が確認されていました。近年、ノビレチンによる抗がん作用のメカニズムが判明したものもあります。状態の異なる乳癌細胞に対する阻害効果およびメカニズムは不明のままである。細胞株を使用し、ノビレチンの抗腫瘍メカニズムを検討した。細胞に最も強い抗腫瘍効果から、ノビレチンはトリプルネガティブ乳がんに対し、潜在的な予防効果を果たす役割が示唆される。果実だけではなく、果皮にも多く含まれていることが証明されています。柑橘には、フラボノイドと総称される機能性成分が多く含まれています。代表的なのは、抗アレルギー作用や発がん抑制作用があるとされるヘスペリジン。ノビレチンも、発がん抑制や糖尿病予防に効果が認められている機能性成分のひとつです。このような生理活性物質は、実は果皮にこそ多く含まれていて、他にもさまざまな機能性成分が果皮に多く含まれていることがわかっています。Jimdoページローヤルゼリーでさらに効果がUP上記のノビレチンの効果は、ミツバチが生み出すローヤルゼリーによって強化されるようです。ローヤルゼリー自体もアルツハイマー病に効果があることが報告されています。