食べ歩き日記ーアメリカ編2018年アンデス食べ歩き2016年アンデス食べ歩き2013年スペイン巡礼の旅2012年スペイン巡礼の旅2008年アンデス食べ歩き自家製米飴の作り方タンボ・ロッジでは『乾燥麦芽』と無農薬米を使って、『水飴』(米飴)を手作りしています。甘味料もできれば手作りしたいですね。・・・と言うことで、米飴を手作りすることになりました。「米飴を手作りする」といっても、経験や知識はほとんどありませんでした。そこで、色々な本を読み漁り、やっと手軽に出来る方法が確立されたのです。あ~~、苦労しましたよ、それは・・・。これから皆様に、その『簡単に出来る』方法をお伝えしましょうね。※注:レシピの転用・掲載などの二次利用は固くお断りしております。自然食&穀物菜食の宿『タンボ・ロッジ』で好評な『手作り水飴』。自然食&穀物菜食の宿『タンボ・ロッジ』で好評な『手作り水飴』。自然食&穀物菜食の宿『タンボ・ロッジ』で好評な『手作り水飴』。自然食&穀物菜食の宿『タンボ・ロッジ』で好評な『手作り水飴』。その手作りの様...2021年03月13日タンボ・ロッジ式米飴の作り方(1)タンボ・ロッジで手作りしている「米飴」。意外と慣れると簡単に作ることができます。