過ぎてるけど、捨てなきゃダメなの?「賞味期限」と「消費期限」は違うの?なんて思ったことありませんか?実はこの「賞味期限」と「消費期限」は、きちんと違いがあるんです。この記事では、実際にいろいろな食品を例に賞味期限と消費期限について説明していきます。読み終えると、食品をいつまでに使い切らなくてはいけないのかの判断がつくようになるので、無駄が減らせるようになりますよ。食品ロスって何?まとめ賞味期限と消費期限のちがい「賞味期限はけっこう気にしている」という方でも、実はその日付「消費期限」かもしれません。2つの違いをしっかり確認してみましょう。期限内でも、注意してください。どんな基準で分けられてるの?この二つの期限は、品質表示基準というものを基準に分けられています。)パッケージの面積が小さく、劣化のきわめて少ない食品は、表示を省ける場合もあります。この食品の賞味期限は「賞味期限」のある食品は、期限が過ぎても食べられることがわかりましたね。実際にいろいろな食品の「賞味期限」を見ていきましょう。卵の「賞味期限」は、「生で食べられる」ことを前提に決められています。実際は、通年「パック後14日程度」が多いようです。殻が破れてしまうと雑菌がはいり、早くいたみます。ゆで卵にした場合も殻はむかずに冷蔵庫で保管するのがおすすめです。超高温殺菌した牛乳は菌が死滅しているため長持ちするので「賞味期限」が表示されますが、菌がまだ生きて残っている(壊されていない)低温殺菌牛乳は「消費期限」を記載しています。缶詰は缶に密閉して加熱処理しているため、長期間保存できる食品になっています。「賞味期限」は3年としているものが多いです。殺菌状態であることと、缶の保存性により、この期限を過ぎても長く食べることができるとされています。マイナス18度以下の冷凍環境で、約1年保存できるといわれています。家庭の冷凍庫では、頻繁なドアの開け閉め、買ってから家の冷蔵庫に入れるまでの保管状態など、マイナス18度を維持するのは難しいです。長く保存できる食品ですが、食品の変化はすこしずつ進んでしまうので、「賞味期限」がすぎたら早めに食べきりましょう。冷凍食品も「賞味期限」は、開封前のものに限られます。お菓子お菓子の「賞味期限」は、さまざまです。材料が多いもの、油の酸化しやすいもの、容器の素材などによって違います。水分の少ないものや、材料が少ないものは比較的長い期間保存できます。防災用に保存している「カンパン」は、缶で5年、袋で1年の「賞味期限」になっています。水は殺菌工程を通っているので、保存期間が長いです。基本的に外部から何か入ることがなければ腐敗しないといわれています。長期の保存によってペットボトルから水分が蒸発して量が減っていくことなどから「賞味期限」が設けられています。災害時に、手洗いなどにも使えるので期限切れの水はとっておくといいですね。日本酒やウィスキー、ワインなどアルコール度数が高いものは、腐敗しづらく長く保存することができます。適切な環境で保存すれば、何年も保管しておけます。開封したものはどんどん質が変化してしまうので、早めに飲みきったり、料理に使ったりするほうがいいですね。このように「賞味期限」は、おいしく食べられる目安を表したものです。保存したものは、期限が切れても食べることができるので、捨てずに早めに食べきることが食品ロスの削減にもつながりますね。食品ロスって何?「まだ食べられるのに捨てられてしまう食品」のことです。最近では、恵方巻の廃棄を減らすために予約制にした店舗の試みなども、ニュースで話題になりましたね。この「食品ロス」を減らすためには、製造や販売をする側の努力と、食品を買う消費者の両方の努力が必要になります。「食品ロス」についてはこちらも参考にしてください。ムリなくとりくむ!家庭でできる食品ロス対策ニュースでも取り上げられている「食品ロス」問題。実は私た...hananotes.com2020.04.27まとめ今回は「賞味期限」と「消費期限」のちがいについてお伝えしました。日々の買い物や調理の時に、これを意識するだけでお財布にも地球にもやさしくできますね。食べ物お中元の贈り物選びに困ってませんか?喜ばれるお中元7選!6月になると、百貨店やショッピングモールなどにはお中元のパンフレットが置かれていたり、専用の会場が設けられたしはじめますね。きゅうりは6月~8月に収穫を迎える夏野菜です。約90%が水分でできているくらい、水分豊富な食材なので、汗で体の水分が不足しがちな夏にはぴったりの食材なんですね。食べ物ムリなくとりくむ!家庭でできる食品ロス対策ニュースでも取り上げられている「食品ロス」問題。食べ物サイコロキャラメルで地名をおぼえる北海道旅行に行ったときに買ったもの。楽しく地名の勉強ができました。春になると「夏みかん」が店頭にたくさん並びますね。親戚や実家から、段ボールにいっぱい送られてくることもあるのではないでしょうか。感謝の気持ちを伝えるならかわいいお菓子を贈ろう!春は別れと出会いの季節ですね。気の利いたプレゼントが渡せたらすてきですよね。日常の忙しい中、気の利いたものをすぐ探すのって意外と苦労します。defined.")}))})();。