釣行記(海・船釣り)と釣ってきた魚の料理記事が中心のブログです。※ご飯を炊くのを忘れないように!!フグは三枚に下し、一口サイズに切っておきます。タマネギは粗みじん切りに、ぶなぴーも一口サイズに切ります。ベーコンは棒状に、ニンニクはみじん切り、イタリアンパセリはざく切りにします。フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて火にかけます。香りが移った所でタマネギとブナピー、ベーコンを入れて炒めたら、トマトソースと水、固形コンソメを加えて煮込みます。途中でフグを入れて4~5分煮込み、最後にコクだしでバターを加えて混ぜ込んだら出来上がり。皿にご飯をよそい、カレーライスの様にフグのトマト煮込みをかけますが、奥方様からはフグ少なめ、イタリアンパセリトッピングでとリクエスト。ちなみにまるかつはフグ多め、イタリアンパセリ混ぜ込みスタイルでした。ミニサラダを付ければランチメニューや軽めの夕食に丁度良いかな?今回はフグのイタリアン南蛮漬が残っていたので、サラダ代わりに...。フグの旨みが出たトマトソースはパスタやパンじゃなくご飯にもバッチリですよ!!ブログランキングにも参加しています。下のボタンを押して、こちらも覗いてみてくださいね。title天和さん>そう来ると思ってました。ワインとの相性もバッチリでしたよ。記事が面白かったら押してみてください。にほんブログ村レシピブログレシピブログに参加中♪プロフィールAuthor:まるかつ水産まるかつ東京生まれ。凝り性な性格で食いしん坊な事から、海の船釣りに嵌り込む。仕掛け、小物、竿、イカ角投入器、磁石板などを自作する事も特徴で、釣魚料理まで含め趣味の幅を拡げ、荒天時に釣りにいけない場合の楽しみ方を紹介する活動も行っています。桃源郷...色々狙ってみました。船釣りいぎたぃぃぃぃいいいい今やんのなんでもかんでも釣れづれ日記・なべちゃんみっちゃん。