2004美味しい、簡単、見栄えがする!その日に作りたくなる、やる気にさせる料理教室!NY在住20年。身近な材料を使って「NYらしいお料理」「役に立つお料理」の提案をしています。2019年1月チキンパルミジャーノはアメリカで生まれたイタリア料理、「アメリカンイタリアン」と呼ばれているお料理です。アメリカのピザ屋さん、カジュアルなイタリアンレストラン、ダイナーなどでよく出されます。写真の通り、見た目はガッツリ。食べた方たちにも大好評です。付け合わせには、これもアメリカのカジュアルなレストランでよく出されるふわふわのガーリックブレッド。アペタイザーのスープは具沢山でお役に立つこと間違いなし。スイーツのオレンジのプリンはさっぱりしているので、こっちのほうが好きかも、と言われます。口の中でとろける生ショコラは、毎年バレンタインの時には活躍するNYCookingのロングセラーになりました。*このクラスをリクエスト、ご参加をご希望される方は、LINEでご連絡ください。受講済み以外のクラス全部、の方もそちらをお知らせください。毎回リクエストを送っていただかなくてよくなります。豆とパスタが入ったボリュームたっぷりの食べるスープです。トマトベースで野菜もたくさん入っているので、栄養のバランスもばっちり。これだけでメインディッシュになります。豆やパスタ、野菜も家にあるものでもアレンジできます。繰り返し作りたくなりますね。知っているとお得なレシピです。チキンパルミジャーノ♪ほうれん草のにんにく風味♪ふわふわのガーリックブレッド♪ニューヨークで初めて食べた時に「なんておいしいものがあるんだろう!」と思いました。した見た目もアピールしてきます(笑)作り方を知ってもう一度「おいしいはずだ。中に入っているチキンカツは、サンドイッチやチキンカツ丼、カツカレーなどにも使っていただけるので、今回もラザニアの時と同様チキンパルミジャーノまでいかない人が続出です。おいしいトマトソースのレシピやチキンカツの作り方も一緒に知っていただいて、お役に立てていただけると思います。ほうれん草のニンニク風味は、「こんなほうれん草の食べ方があったの!」と毎回驚かれて、クラスが盛り上がります。おいしくて、ほうれん草一把が簡単に食べれそうです。キッチンも汚れずに、手間もかからずすぐできるので、しばらくはマイブームになりました。レストランで出てくるふわふわのガーリックブレッドをぜひ作ってみたいと何度かトライしましたが、なかなかできませんでした。作り方を教えていただいて、ようやくイメージ通りにできました。クラスでも、作り方がわかってうれしい!とたくさん言っていただけました。写真はひとり分ですが、おうちではバゲット1本や1/2本で大きく作って、もっとおいしくできます。これも、一生もののレシピにしていただけると思います。オレンジのプリンと生ショコラ♪オレンジ風味のさっぱりとしたプリン。さわやかさが気に入って、「もしかしたら今までで一番好きかも」と言ってくださった方もいらっしゃいます。上にのせたシロップが人気です。カラメルを作る手間がないのもいいですね。生ショコラは、口の中でトロリと溶けるようにギリギリの固さにしました。チョコレートも自分で作ると本当においしいですね。おいしくて止まらなくなるので、これも「作っちゃいけないスイーツ」と呼ばれてしまっています。お友達へのプレゼントにされたり、バレンタインの時はたくさん作りましたよ、と言っていただけたりして、お役に立てていただけるレシピです。*このクラスをリクエスト、ご参加をご希望される方は、LINEでご連絡ください。受講済み以外のクラス全部、の方もそちらをお知らせください。毎回リクエストを送っていただかなくてよくなります。アメリカン#3mixiチェック2020年06月24日おいしそうなチキンカツとトマトソースのつくれぽです!☆とても美味しそうな、チキンカツのつくれぽをいただきました。下にひいてあるたっぷりのトマトソースも、とても美味しそうです。「大好きなチキンパルミジャーナの予定でしたが、作り始めてからチーズがなかったことに気づき、急遽その手前のチキンカツレツに😅」なっちゃったそうです。トマトソースをたっぷり下にひく、この食べ方もすごくいいですよね。「チキンが柔らかくてとても美味しかったので満足です。」とおっしゃっていました。お写真をいただいて、私も、ニューヨークにいた時は、チキンカツをよく作ったなー、と思いました。教室でもお話ししましたが、アメリカでは、チキンの薄切りを売っているので、それを買ってくればすぐに作れます。<よく考えてみたら、アメリカには薄切りの豚肉、牛肉はなく、チキンはある。日本には、豚・牛肉の薄切りはあるがチキンはない。>付け合わせのコールスローも、すごくおいしそうです。野菜がたっぷりで、揚げ物ですけどヘルシーな夕食ですよね。「これもなかなかおいしそうじゃない!」と思いました。豆とパスタのスープの試作をしていた時のものだと思います。家にある豆やパスタで、こんな風に変えても作れます。こちらは、豆とパスタのスープ、ほうれん草のニンニク風味、ガーリックブレッドですが、この組み合わせもいいかも。スープはパスタの前まで作っておけばいいですね。そのままでいただいてもいいですし、パスタを入れればボリュームもアップして、これだけでしっかりとした一食になります。ほうれん草も作り置き可。(笑)気が付いたら今日のブログは赤いお料理ばかりになっていました。どれもおいしいのでよしとします。2019年1月チキンパルミジャーノはアメリカで生まれたイタリア料理、「アメリカンイタリアン」と呼ばれているお料理です。アメリカのピザ屋さん、カジュアルなイタリアンレストラン、ダイナーなどでよく出されます。写真の通り、見た目はガッツリ。食べた方たちにも大好評です。付け合わせには、これもアメリカのカジュアルなレストランでよく出されるふわふわのガーリックブレッド。アペタイザーのスープは具沢山でお役に立つこと間違いなし。スイーツのオレンジのプリンはさっぱりしているので、こっちのほうが好きかも、と言われます。口の中でとろける生ショコラは、毎年バレンタインの時には活躍するNYCookingのロングセラーになりました。豆とパスタが入ったボリュームたっぷりの食べるスープです。トマトベースで野菜もたくさん入っているので、栄養のバランスもばっちり。これだけでメインディッシュになります。豆やパスタ、野菜も家にあるものでもアレンジできます。繰り返し作りたくなりますね。知っているとお得なレシピです。チキンパルミジャーノ♪ほうれん草のにんにく風味♪ふわふわのガーリックブレッド♪ニューヨークで初めて食べた時に「なんておいしいものがあるんだろう!」と思いました。した見た目もアピールしてきます(笑)作り方を知ってもう一度「おいしいはずだ。中に入っているチキンカツは、サンドイッチやチキンカツ丼、カツカレーなどにも使っていただけるので、今回もラザニアの時と同様チキンパルミジャーノまでいかない人が続出です。おいしいトマトソースのレシピやチキンカツの作り方も一緒に知っていただいて、お役に立てていただけると思います。ほうれん草のニンニク風味は、「こんなほうれん草の食べ方があったの!」と毎回驚かれて、クラスが盛り上がります。おいしくて、ほうれん草一把が簡単に食べれそうです。キッチンも汚れずに、手間もかからずすぐできるので、しばらくはマイブームになりました。レストランで出てくるふわふわのガーリックブレッドをぜひ作ってみたいと何度かトライしましたが、なかなかできませんでした。作り方を教えていただいて、ようやくイメージ通りにできました。クラスでも、作り方がわかってうれしい!とたくさん言っていただけました。写真はひとり分ですが、おうちではバゲット1本や1/2本で大きく作って、もっとおいしくできます。これも、一生もののレシピにしていただけると思います。オレンジのプリンと生ショコラ♪オレンジ風味のさっぱりとしたプリン。さわやかさが気に入って、「もしかしたら今までで一番好きかも」と言ってくださった方もいらっしゃいます。上にのせたシロップが人気です。カラメルを作る手間がないのもいいですね。生ショコラは、口の中でトロリと溶けるようにギリギリの固さにしました。チョコレートも自分で作ると本当においしいですね。おいしくて止まらなくなるので、これも「作っちゃいけないスイーツ」と呼ばれてしまっています。お友達へのプレゼントにされたり、バレンタインの時はたくさん作りましたよ、と言っていただけたりして、お役に立てていただけるレシピです。週末は2日続きのクラスでした☆2日ともすごく盛り上がりました!今週末は2日とも、すごく盛り上がって、笑って、とても楽しいクラスでした。ご参加くださいました皆様、ありがとうございました。「このチョコレートおいしー!!」と、すごくおいしそうにしてくださったのが、うれしかったです。食べていただいています。ほうれん草でかなり引っ張りましたね(笑)皆さん、これまでずっとこうするんだ、と思っていたのとは全然違っていたそうです。私はずっと、こんなものだと思っていて、疑ったこともありませんでした(笑)結論は、日米の文化の違い、ということで落ち着きました。このほうれん草の食べ方も衝撃的だった見たいで、2日とも「ほうれん草おいしい!」の声が何度も上がりました。お料理、引き続き大好評です。組み合わせが完璧!の声も、何度かいただきました。今回のクラスも、頑張って作ってよかったです。