amバラカ・タンザニア長年(17年にわたって)使っていたブログが、TeaCupサービス終了により、2022年8月1日に、きれいさっぱり消滅しました。(って、今この記事を読んでくださっている方は、ここが新ブログですので、ご安心を)*********さて今日は、バニラビーンズのことをつづります。熟成&発酵したバニラビーンズがザンジバルの市場に出回り、いい香りをただよわせていました。アイスはバニラ派、プリン好き。私にとって、しあわせのかほり。いい香りなので、人生初の、バニラビーンズを買ってみた。鞘を開けてみたら、砂?チリ?ホコリ?状態の小さな黒い種が飛び散った。これが、うわさのバニラビーンズか~とじっくり観察のハッピータイム。**************観察の後は、食べてみよう!ということで、とりあえず、ヨーグルトに入れてみた。vanillaのいい香りに誘われて、カバたちもやってきた!バナナの隣に、バニラビーンズ。こんないい香りのするバニラビーンズの季節に、今まで気づかなかったのは、なぜかな?そのこたえは、こうして山積みになっている状態で置かれるのは、ほんの数日で、すぐに袋詰めされてスパイス屋さんに小分けで並ぶので、目立たなくなってしまうからということに気づきました。今年は、バニラ農家さんから直送で、摘み取って熟成&乾燥させたできたてのバニラビーンズが、たくさん市場に並ぶ時期にめぐりあえてラッキーでした。このバニラビーンズで、何を作ろうかな?********バニラ農園で、たわわになるバニラビーンズと花は、こんな感じ。返信をキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。付いている欄は必須項目ですここに入力...名前*メール*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。