diaryニッポンに、ボブのおうちが出来ました。続きを読む一気に暑くなった日のおやつは葛きり。透明感のあるスイーツは、やはり涼しげ。レッスンのために多めに用意しておいた葛粉が残ってるから、あと3回ぐらいは、葛のお菓子が食べられそう.゚+.(・∀・)゚+.涼やかなカップは、suipaさんのお試しカップ。ダイヤカットは洋にも和にもよく似合うo(^▽^)o自家製黒蜜。́∀`)ノ今回、モニターさせていただいたカップは、けっこう大きめ。口までなみなみゼリーを注ぐと、かなりの量で、満腹ゼリーになる。それはそれで嬉しいけれど。ゼリーは半分ぐらいに抑えておいて、カラフルなフルーツを飾ると、お洒落な雰囲気。フルーツだけじゃなく、涼しげな透明ピックも飾って、完璧な夏仕様スイーツ。下層はアセロラゼリーで、上層は甘酸っぱいババロア。続きを読む大豆粉のパンケーキ。小麦粉の代わりに大豆粉100%。食べたよ、大豆粉パンケーキ。感想は--熱々のときは美味しい。このパンケーキを作ったのは、さる食品イベントで大豆粉をいただいたから。パンケーキやパン用と、そのまま食べる大豆粉。続きを読む先日のランチレッスン。レッスン風景の写真は、やっぱり撮れず(*ノ∪`*)レッスン中は写真を撮る余裕がないというのも事実だけれど、それ以上に、貴重な時間を割いてわが家まで足を運んでくださるみなさんとの、コミュニケーションを大切にしたいから、カメラは持たない。それでも、できあがり写真だけは撮らせてね(#^.^#)メインメニューは水餃子。́∀`*;)ゞ餃子の皮作りはすごく盛りあがる。続きを読むランチレッスンの様子をアップするつもりが、いきなりの変更(#^.^#)『ジンジャーシロップの作り方』動画を公開.゚+.(・∀・)゚+.どうぞご覧くださいm(__)mレッスンのお土産のジャム用の赤いルバーブを探して、群馬の直売所をはしごしたのは、前回の記事に書いたとおり。そのときに、大きな新生姜を発見、つい買っちゃった。生姜はすばやく使わないと、傷んじゃうからね。いうわけで、すばやく生姜のシロップ。続きを読むこの土、日のランチレッスン、無事に終わった~.゚+.(・∀・)゚+.ノーミスとはいかなかったけど、持てる力を200%出し切ったのはたしか。ご参加のみなさんに心から感謝。ブログを見て、応援してくださった方々にも、心から感謝。レッスンに向けて、この1週間はじわじわと準備を進めていった。最初に作ったのは、梅干しの蜂蜜漬け。1年目の梅干しを塩抜きして、蜂蜜に浸けた。続きを読むメキシコのケーキ『トレスレチェの作り方』動画を大公開!どうぞご覧ください。いやね、YouTubeではずいぶんまえに公開してたんだけど、ブログでの発表は本日。いうのは、製菓材料店コッタのサイトのコラムのために作った動画だから。そのコラムが本日公開。日本ではまだ知名度が低いトレスレチェ。続きを読むみんなの暮らし日記の連載『動画コラム』の第三話が公開された(*^_^*)動画撮影に興味がある方も、ない方も、こぞってお読みください。レッスンの試作も兼ねて、さっぱりおやつ。食べるときには、きな粉たっぷりのほうがおいしいけど、黒光りする透明感を見せたくて、1個だけきな粉なし。続きを読む金魚鉢のような可愛いカップ。意表を突いて、豆乳と枝豆の寒天。何が意表なのかと言えば、おやつじゃない。前菜として食べる寒天。出し汁をかけて、塩味でいただく。冒険してみたけど、かなり良い感じ~.゚+.(・∀・)゚+.この料理は今度のランチレッスンの食事にお出しする1品の試作も兼ねてるんだ。続きを読む「簡単・本格オレンジゼリーの作り方」動画を大公開(*^_^*)あまりにも簡単なゼリー。私が作っても、面白みがない。言うわけで、小学1年生に作ってもらうことにした。́∀`*;)ゞと、前置きが長くなったけど、どうぞご覧ください。小学生ならではの、(無駄に?)元気なナレーションが新鮮よね。続きを読むNextmarin手作りパンとお菓子と穏やかな幸せ。子供が巣立って、ひとり暮らし。季節を感じるおいしいごはん、家庭菜園、DIY。おうち時間の趣味で、毎日を楽しんでます😊レシピと暮らしを動画にして、YouTubeで配信しています。心ととのう手作りVlogが、みんなの癒しになりますように。テーブルフォト・料理動画・料理コラム・料理教室など、メールフォームでお問い合わせください。娘と、娘の旦那さまと、その子供たち(MG1とMG2)。息子と、息子の奥さま。本業は英語の本を訳すこと。本ブログの記事・画像の無断転載は、固くお断りいたします。