京都市ごみ減量推進会議では、「まるごと!かわいい!?調理術」を開催されます。「人参は皮を剥いて輪切りに・・・」「ピーマンのワタを取ってから、一口大に・・・」普段、あまり深く考えずに、お野菜を切っていませんか~?こどもと一緒にお料理をする際に、知っておいて欲しい新常識。楽しく学べば、お野菜がもっと好きになるかも。食べられる部分が増えて、捨てる部分が減る!人に教えたくなる「まるごと!かわいい!!調理術」を知って、これからずっと得しちゃいましょう!!おばんざい食堂「ひとつのおさら」オーナーシェフの西村和代さんに、無駄の無いお野菜の切り方や、使い方のひと工夫について、教えていただきます!「ひとつのおさら」のメニュー”特製ベジカレー”のレシピも教えていただきますよ~!調理実習ではありません。オンライン(Zoomミーティング)※お申込者にお知らせします。