肉をしっとりと仕上げる方法また、茸を水っぽくならず、香りを引き出すソテーの方法などもご紹介しました。ゴマのケーキも、皆さんに気に入っていただけたようで嬉しいです。ケーキも混ぜ方や材料の加え方一つで全く違う仕上がりに!手軽に出来るアングレーズソースは是非色々なデザートにご活用下さい♪いつもご参加下さる方、初めてご参加下さった方ありがとうございました。11月も同様のメニューで開催致します。12月はクリスマス市場が有名な、フランス東部「アルザス地方のクリスマス料理」をご紹介します。濃厚なチョコレーと香ばしいヘーゼルナッツのリッチなクリスマスケーキです。仕上げはガナッシュをかけ、ドライフルーツでクリスマスらしくデコレーションします。次回も皆様のご参加お待ちしております。4件の記事タグから検索まだタグはありません。