自分好みの焙じ具合で作るほうじ茶を楽しんだあとには、さらさらとおいしい茶粥はいかがでしょうか。奈良県をはじめとする近畿地方で昔から朝食によく食べられている茶粥は、素朴で滋味深い味わいで、やさしく身体をあたためてくれるメニューです。簡単にできますのでぜひお試しください。小さじ1【作り方】1茶葉を焙じ器に入れ、香りが立ち、少しこげ茶色になるまで炒り、市販のお茶パックに入れる。茶葉の焙じ方について↑特集ページに遷移します。2鍋に水10カップを沸騰させ、お茶パックを入れて煮立たせる。3お茶の色が出てきたら、良く洗った米1カップを加える。4再び煮立ってきたら、お茶パックを取り出す、塩小さじ1杯を加え、トロ火で20分くらい炊く。火を止めてしばらく蒸らしたら出来上がり。お好みの漬物、梅干し、佃煮などを添えてもおいしく食べられます。煎茶の風味が新鮮でおいしいアイスクリームです。いちごやラズベリーなどのベリーとよく合います。煎茶とジンのインフュージョン。MYEの茶葉をジンに浸して香りをうつし、緑爽やかなドリンクを作りましょう。お好みでレモンを添えるとよりスッキリとした味わいになります。Bowl」と名付けられた茶葉は生まれました。