100円均一パン屋さんから学ぶこと。ITもバランス重視で。クラウド会計導入サポートプロフィールお問い合わせホームこう考えてます100円均一パン屋さんから学ぶこと。経営面でのポイントを考えてみました。「京都の人は実はパンが大好き。最近テレビや新聞、雑誌などでよく見聞きする内容です。どこに根拠があるのかなぁと調べてみるとありました。総務省の家計調査です。政令指定都市(※)ランキング(総務省統計局)2人以上いる世帯の統計です。左側が1年間にパンを買った金額で右側が1年間にパンを食べた量です。確かにパンを食べる量は京都が1位です。購入金額でみると神戸が1位ですが。食べる量、購入金額ともにこの2都市が頭1つ抜けた感じですね。京都と神戸のパンに対する想いが他の都市より強いことがわかります。100円均一のパン屋さんから学ぶもの消費量が全国1位の京都だけあって市内はパン屋の激戦地になっています。そんな中、100円均一を売りにしているパン屋さんも大人気です。実際に100円均一のパン屋さんに行ってみると経営の面から参考になる気付きがありました。100円均一パン屋さんのポイント勝手ながら100円均一パン屋さんという業態の経営のポイントを考えてみました。低価格により集客できる100円均一という話題性だけでメディアに取り上げてもらえる可能性が高い。100円均一だけどおいしい!ということでテレビや雑誌に紹介され集客が見込めます。お金の掛からない広告がいいですよね。テレビの影響力は大きいので。業務の効率化とお客さんの満足度パンはすべて税抜き100円です。陳列されているパンごとの商品紹介に金額表示がないのです。全部100円なのであたりまえですが。価格が統一されているので、もちろんレジも早いです。パンを乗せたトレイを出しただけで〇〇円です、と。レジが早いとお客さんを待たせる時間も短くてすみます。パン屋さんが混んでいる要因がレジ待ちだったりすることも少なくありません。レジ待ちの時間が少ないとお客さんの満足度も上がり、リピートして頂ける可能性も高まりますよね。値上げを悩む必要がない材料の価格が上がったりもともと利益の低い商品だと値上げできないかな、と悩みます。いった心配がないのです。うった心配ができない、と言った方が正しいですね。値上げを悩む時は100円均一の業態をやめるかどうかといった時だけです。普段はそれぞのパンごとで材料などの原価が一定以下に抑えられているかだけを考えればいいですよね。考え事が減るとストレスが減りますね。数量で稼ぐことができる他のパンやさんに比べ安いので買う側からするともう1個余分に購入することもあります。100円均一の格安パンとして売り出したとしても結果的に売上金額は他のパン屋さんと変わらない可能性があります。普段とは違う選択をするだけで新たな気付きや発見があります。