肉じゃがの隠し味はしょうがをたっぷりと梅ジャムです。調理師+管理栄養士がコラボした日々の食事と、日常をご紹介。肉じゃがの隠し味はしょうがをたっぷりと梅ジャムです。<今日の下宿寮おかず>白身魚のバター焼きサラダほうれん草の梅和え肉じゃが今日は白身魚を塩麹に漬け、塩こしょう、バターで焼いていきます。この横にサラダほうれん草をたたいた梅と一緒に柚子ドレッシングで和えます。サラダほうれん草あんまり使ってなかったのですが、お買い得だったので、使ってみました。普通のホウレンソウよりえぐみもなく食べやすいなーと思いました。今日の肉じゃがは赤いもを使ってます。人参もざく切りにします。人参とジャガイモをゆでて、ジャガイモの皮をむきます。一口大に切っておきます。しめじの石づきを取って、しょうがの千切りをします。ジャムを入れて煮込みます。味が染みたらでき上がり。しょうがと梅ジャムが効いてます。余りに懐かしくてそいえば最近食べてないなーと。指に載せたりはめたり。お菓子ってなんか童心に帰りますよね。日々下宿生に支えられて奮闘中です。笑い?と涙?の生活の様子を楽しんでいってください。下宿に関してお気軽にお問い合わせください。092-201-5636コメントもリンクも大歓迎です。(03/16)イシコロ:あけましておめでとうございます。(01/01)たか:たか、コメントありがとう。(10/18)ヒルトップ唐原:円城寺さんを見ないと。(10/17)たか:円城寺さんを見ないと。Clip柚太朗は英彦山なう!彩りのさんぽみちライフスタイル向上のすすめ悩みの解決と男磨き!ぴかぴっかりんのアラ還ライフ偏屈文化人のブログ「何か」とは、何なのだろう。