芳醇な香りが漂うケーキバレンタインのギフトにぴったり1971年に日本におけるホテルショップの先駆けとしてパンやケーキ、クッキーやチョコレートを販売するショップとして誕生した「ガルガンチュワ」。ロゼ」を贅沢に使用し、さまざまなフルーツを飾って見た目も華やかに。ロゼ」に丸一日漬け込んだ3種類のドライフルーツ(苺、いちじく、カシス)を織り込み、ケーキの中央下には、いちじくとサングリアのジャム、カシスの生地を層にして並べている。ロゼ」をたっぷりと染み込ませ、艶やかな仕上がりに。ロゼ」に苺といちじくのピューレを合わせた、別添えのロゼシャンパンソースを温めてケーキにかけると、シャンパンの芳醇な香りと果実の甘酸っぱさが加わり、コクのある味わいを堪能できる。ロゼ」も販売しているため、ケーキとロゼシャンパンとのマリアージュを楽しむのも◎。おうちでのひとときに華を添える一品としても、バレンタインのギフトや大切な人へのお祝いの品としてもおすすめ。CUCINELLI9河村真木子さんの「当たり前を手放す勇気」。会社員から日本一のオンラインサロン運営者へ10信じられないニューヨークの物価高騰。※2021年4月1日以降の記事に掲載した商品の価格は、特に表記がない限り消費税を含んだ総額表示です。消費税は品目によって10%もしくは8%で計算しています。