豆腐スイーツ豆乳マンゴープリンTweetマンゴーの缶詰と豆乳で、ミルキーでソフトなマンゴープリンを作りました。缶詰なので、マンゴーが柔らかくて甘みがしっかりついているので作りやすいかと思います。マンゴーの缶詰を探すのが大変かもしれませんが...。探せばきっとある!材料(プリン型4個分)マンゴーの缶詰...(果肉200g、シロップ50g)豆乳..................100mlグラニュー糖......25g粉ゼラチン.........5g水.....................50ml豆乳ホイップ......適宜(飾り用)作り方1.マンゴーをピュレにするマンゴーを果肉とシロップをミキサーでピュレ状にする。残ったマンゴーは飾り用にカットしておく。2.豆乳を温める小鍋に水とゼラチンを入れてふやかしておく。弱火にかけてゼラチンが溶けてきたら豆乳とグラニュー糖を加え、ゼラチンがしっかり溶けるまで弱火で温める。マンゴーピュレを加えて全体に混ざるようよく混ぜ合わせたら、ざるで濾す。3.冷やし固める容器に入れて冷やし固める。固まったらホイップした豆乳クリームとマンゴーを飾り付けてできあがり。野菜と豆腐の話をしたり、行ったお店や紹介したい野菜や豆腐の話をします。WordPress.。