雲腸(くもわた)、菊子(きくこ)とも。何?ふぐ白子とは、ふぐの精巣部分のことで、オスの河豚からしか取ることが出来ず、さらに1匹から取れる量が限られていることから、ふぐの中でも最も貴重な部位とも言われています。ふぐの白子を調理した料理は高級料理の一つであり、主に料亭での懐石料理などとしても振舞われることが多くなっています。SubeteNoKotae.jp私たちに関してはお問い合わせプライバシーポリシーこのWebサイトは、Cookieを使用して、このWebサイトを閲覧する際に可能な限り最高のエクスペリエンスを提供します。