龍虎の麺」がオープン。昭和~ギリ平成生まれのアーケードゲーマーには100メガショックな店名ですが、同店は(株)SNK社および「龍虎の拳」とは一切関係がありませんが、大リスペクトしているという点をご理解下さい。いざ、入門(入店)!!店内(ある意味道場)はカウンターのみ、券売機で食券を購入するスタイル。龍虎の麺グランドメニューメイン5種類の”まぜそば”にお好みで追加のトッピングも可能。極麵流の看板メニューとして同店のスタンダード。ピリ辛で濃いめの味付けと、極太の日本蕎麦のような独特の麺。同店で使用されている麺は、他で食べた記憶がなく、少なくとも亀有で食べられるのはココだけだと思います。極麺流という流派の味として覚えておきたい一杯。極麵流まぜそばの上位版。実を言うと、初めて同店に入門(?)した際に食べたのがこちらでした...見た目の通り、極麵流まぜそばに通常攻撃を全部叩き込んだ感のある麺ですが、炙りチーズがハメ技的に存在感を出してくる所が大きな違いかと思います。順番的には2回目の来店から食べた方がいい逸品です。極麺流の味を学んだら、お好みでテーブルに置かれた調味料も活用して、自分だけのコンボを見つけて下さい。カイザーイン(残ったスープにご飯を入れる行為)言われるまでもなく、カイザーイン(残ったスープにご飯を入れる行為)を決めない筈も無い。迷ったらコレ的な一杯!イタリアンシートマト(味玉トッピング)【イタリアンシートマト】まぜそばに興味がなさそうな女性に食べていただきたい逸品!ラーメンとパスタのいいとこどりのような麺。コレはフルボッコにされたくらい美味しいヤツ!特に、テーブルに置かれたニンニクを入れないとダメなヤツです。午後から会議だろうが、デートの約束だろうが、コレを頼んだら...にんにく入れろ!追い飯もリゾット的なヤツになりますが、ボリューム的に女性には厳しいかもしれません。個人の道場(お店)通いの記録を書き連ねましたが、麺の味以上に、お店の方々が優しくて、元気いっぱいに頑張っているお店である事もお伝えできればと思います。龍虎の麵」は要チェックです!そして...【台湾まぜそば】のレポートを行っていませんが...正直、辛い物がさほど得意ではないので食べていません!(店主からも「かなり辛い」と教えていただいたくらい)気になる方は、ぜひご自身の舌で味わってください。同日、突如Twitterに「醬油ラーメン」「塩ラーメン」がメニューに加わったという情報が流れてきたので、早々にいただいてきました。まぜそばとは違い、細麺を使用、どことなくスガ●ヤの味に近い味のスープで想像以上にアリな逸品でした。ボリューム的にはラーメンの方が軽い感じがしました。AMSocial@uwasakatsushikaさんのツイートAbout「ウワサの葛飾」は、地域の情報をエッジの効いた切り口でお届けするwebサイトです。「地域」をキーワードに地元のライターが駆け回り、身近な話題や気になるイベント、面白い人物、面白い雑煮などをご紹介していきます。