柔らかくて辛みが少ない〝新玉葱〟が美味しくてレッスンレシピにしました。今年も夏祭り〝うらじゃ〟に参加するみたいで...踊り連の週末練習が玉野で行われると聞き、差し入れを作りました。それとも...と悩んだ末、個数に融通が利くので天板いっぱいに生地を伸ばしクーヘン風なパンにしてみました。(笑)惣菜系(新玉葱とチーズ)スィート系(梅ジャムとシュトロイゼル)ベーグルラスク私流のラスクはシンプルに片面に甜菜糖をまぶして乾燥焼き天板に並ぶ枚数が限られるので少量しかなかったけど、これも差し入れ分に加えました。2015年6月28日ウインナー作りと...数十年ぶりに手作りウインナーを作ってみました最後に作ったのは確か長女がまだ小学校にもあがっていない幼少の頃。欲張って野菜たっぷり混ぜ込んで焼きました。黄金蜜〟宮古島のハーブ(シロハナセンダン草)の蜂蜜を無添加かつ非加熱のこだわり製法で作っている蜂蜜シロップを頂いちゃいました。何に使おうかなぁ~と。使い切って作んなきゃと思っていた蜂蜜味噌にしてみた今回は高価な蜂蜜だから料理調味料として使い難い気もする、、、、でも楽しみ私が台所でゴチャゴチャやっている間主人は...先週に続きペンキ塗りを仕上げてました。⇒チラッと覗いてみると、コピー用紙+カッターナイフ片手に何やら。??⇒白ペンキを塗って⇒完成を見ると『何やら。copines』だけ前のペイント色をさりげなく残していました。行くことは決して無いと思っていた〝東京ドーム〟アリーナ席では無かったけれど1階スタンド席からステージを観るとこ~んなに遠いでも更に上のバルコニー席や2階席もあるんだし、チケットをゲット出来なかったファンも沢山いらっしゃるんだから愚痴は言えませんね。コンサートの他にこんな所にも連れてってくれましたよ。ポテチュロ〟を買ってみた。2015年6月16日ペンキ塗りと...先週焼いたおうち用のパン達...海洋酵母で惣菜系、スィート系、ハード系等。卵マヨぱん茹で卵+角切りオニオン+マヨで卵サラダを作り、基本のパン生地で包んだらネジネジさせた生地を飾りつけて焼いています。只今お外では...私がブログとちまちま格闘している間、主人は外構ブロックのペンキ塗りをしてくれてました。車庫のペンキ塗りをお願いした折り(外注)「塀塗りDIYするなら在庫ペンキを持ってくるよ」と声をかけてくださり有難く頂いたので、ず~っと気になっていたヒビ割れ外塀、やっと化粧直し(笑)に着手する気になってくれたようで。ドライブ産直所で『蒜山大根』を数本購入し、途中お裾分けして残り2本我が家へ。軽トラックで運び込まれている所を見かけて即購入したので、数時間車中に乗っけていたにも係わらす葉先までシャキーン翌朝早々に大根の葉を余すところ無く消費しようと。蒜山の産直所で新生姜発見もち即買い。人並みに仕上がるか心配でドキドキでしたが、とても丁寧な説明&手解きのお蔭で無事染め上げる事が出来ましたストールしばらくの間はタペストリーの如く飾っておこうと思ってます。染め工程が終わるとテーブルにデザートが。今日は初チャレンジ&美味しいランチでリフレッシュになったよ~。良い出会いに感謝です。我が家用食事パンに、ふんわりな焼き上がりの〝海洋酵母〟を使うことが多い。使用期限が非常に短い生イーストタイプだから、購入したら素早く消費、、、となる訳です(笑)今日は菓子パンでは無いけど使って見ました。◇メイプル胡桃の田舎パン◇メイプルシュガーをまとった糖衣がけ胡桃を忍ばせたハード系田舎パンどんな成形が良いか2通りで焼いてみる事に。今月のレッスンmenuで紹介する〝クレセントロール〟の応用バージョン。先月良く焼いたパン2022年最後のパンレッスンシュトーレン包装に追われて。reserved.ログイン。