毎日がHappyで楽しくなる!そんなお役立ち情報がいっぱいのブログです。2020/04/05京都の美味しい和食!じき宮ざわ秋の京都に行きました。紅葉も楽しみですが花より団子(笑)、やはり京都の美味しい和食が一番楽しみです。初日の夜は四条の堺町通りにある、じき宮ざわさんにお邪魔しました。じき宮ざわさんは、もともとご主人の宮澤さんが料理長でやってらっしゃいましたが、近くにごだん宮ざわをオープンしてそちらに移られました。現在のじき宮ざわは、宮澤さんの下で研鑽を積まれていた泉さんが料理長です。宮澤さんに負けず劣らず素晴らしいお料理です。じき宮ざわさんの秋のお料理を堪能しました!泉さんの挨拶とともに盃で稼ぎ頭が出されて、美味しいお料理のスタートです。一品目はせこ蟹と洋梨の昆布締め。洋梨の昆布締めは初めてですが、新鮮な組み合わせでとても美味しいです。じき宮ざわさんは器や酒器も魅力です。アンティークのグラスが美しいです。お椀は明石の紅葉鯛ときくらげ。伊勢の金目鯛とウニは北海道。安曇野のわさびは三年もの。お酒は燗で七本槍の純米渡船。2018」で審査員賞を受賞したお酒だそうです。スポンサーリンクじき宮ざわさんの人気定番料理「焼き胡麻豆腐」が美味!スペシャリテの焼き胡麻豆腐。何と言っても宮ざわさんのカラスミは最高です!毎回、楽しみなカラスミの飯蒸し。上には茄子のすり流しと栗のすりおろしがかかっています。万願寺唐辛子は、中にハマグリが詰まっています。お出汁がむ熱々なので小籠包みたいですね(笑)。スポンサーリンクこだわりの酒器が素敵です!酒器は好きなものを選べます。どれも素敵で迷いますね〜選んだのはこちらの2つ。次のお酒は、ひやおろしの七本槍。百合根のピューレがかかっています。黒い粉末は乾燥した大徳寺納豆なんだそうです。明石の穴子と下には蕪が隠れています。豆乳のスープでいただきます。スポンサーリンク日本酒以外に美味しいワインも!白ワインをグラスでいただきました。ファンキーシャトーのシャルドネ2016。長野のワインだそうですが、とっても美味しいです。お待ちかねのご飯タイム。スポンサーリンクテレビで紹介されてますます人気店に!女優の夏木マリさんがよくいらっしゃるそうで、先日テレビで紹介されていました。放送直後から予約の電話が殺到したそうですが、席数が少ないので対応がなかなかできなかったと、ご主人の泉さんが申し訳なさそうにおっしゃっていました。京都グルメのおすすめ!人気の和食なら上賀茂秋山が美味しい京都に行ったら、美味しい食事が楽しみのひとつですよね。京都グルメのおすすめといえば、上賀茂秋山さんがおすすめです。とりあえ図備忘録で画像をアップしておきます。京都駅周辺で美味しい和食なら、佳肴岡もとさんがおすすめです。「京味」や「くろぎ」で修業されて独立した小川さんのお店、御成門はるに行きました。食と旅、パリと京都が大好き。広告の仕事を経て、現在は社会貢献活動をライフワークにしています。大門のくろぎさんでディナー。季節ごとに絵柄が違うので毎回楽しみです。桜シーズンがいよいよスタートですね。