新品未使用「東の正本、西の有次。」と言われる有次さんの包丁です鋼の最高峰青紙スーパーをステンレスに割り込み鋼の鋭い切れ味とステンレスの手入れの容易さを両立させた包丁です。青紙スーパーをステンレスに割込んだもので平常一品というシリーズが有名ですがこちらは和心というシリーズになり少しデザインが違います平常一品は柄が真っ黒なのに対して和心洋三徳の柄は黒っぽい茶色になります有次さんの説明によると平常一品は口金が溶接ですが和心は嵌め込み口金です。溶接口金は溶接の熱で焼きが戻ってしまいますが嵌め込み口金ではそういうことは起きないため多少切れ味は平常一品よりも和心の方がよいとのことでした。新品未使用「東の正本、西の有次。」と言われる有次さんの包丁です鋼の最高峰青紙スーパーをステンレスに割り込み鋼の鋭い切れ味とステンレスの手入れの容易さを両立させた包丁です。青紙スーパーをステンレスに割込んだもので平常一品というシリーズが有名ですがこちらは和心というシリーズになり少しデザインが違います平常一品は柄が真っ黒なのに対して和心洋三徳の柄は黒っぽい茶色になります有次さんの説明によると平常一品は口金が溶接ですが和心は嵌め込み口金です。溶接口金は溶接の熱で焼きが戻ってしまいますが嵌め込み口金ではそういうことは起きないため多少切れ味は平常一品よりも和心の方がよいとのことでした。これが来たので、横向きって横向きに置いて横に水が流れるのか?これなら縦置きが欲しかったのに!と思いました。シンクの洗い場の横に置くなら確かにそうだと思い自分の解釈ミスだとは思いました。縦置きがこれ、横置きがこれ、という明解な写真説明が欲しかったですね。5stars水が流れるトレーが欲しくて購入。以前から使っている水切りかごのトレーが水受け式なので、トレーだけを使用しています。5starsグレーがお安かったので購入しましたが、ステンレスの流し台のうえに調和して逆に良かったです。水切りもまずまずよく、夫婦2人分の食器+鍋類が乾かせて重宝しています。難点といえば、今まで使っていたラストロウェアよりも食器をたてる網の間隔が細めなので、厚手の更や深めの皿は網を飛ばして立て掛ける手間を感じましたが使っているうちに気にならなくなりました。下手なホームセンタームサシなどで買う商品よりもお安く買えて大満足です。5starsいい買い物が出来ました。5stars少し大きいかったかなぁ!って思いましたが水はけもよく受け皿をこまめに洗わなくてもヌルヌルしていません。泡立ちがよく、使いやすい。5starsリピーターです。少量の洗剤で、泡立ちがよく、適度な硬さで、使いやすいので気に入ってます。5starsもうずっとコレ。キッチンが明るくなるし、なにより、白だから、汚れたらすぐ交換!安いし使いやすいし、ずーっとコレです。5starsシンプルで使いやすい普通のスポンジです。