Stay淳子さんと開催した夏休み特別企画“バリ島内のクロワッサン食べ比べ大会”、後編です。引き続き、私見たっぷりのレポートをお楽しみください。※プティトゥンゲッはパンのみの小売りをやってないので今回は除外。※メイはたまたまクロワッサン売切れで除外。残暑お見舞い申し上げます。クリックお願いします。:ページトップバリ島のクロワッサン、14店食べ比べ(前編)1年ぐらい前、クロボカン地区のプティトゥンゲッ通りにあるレストランプティトゥンゲッでブランチしたとき、クロワッサンサンドのクロワッサンがふわっふわのもっちもちで感動しました。「バリ島でこんなにおいしいクロワッサンが食べられるなんて♪」と。ある人は「カフェモカがお気に入り」といい、ある人は「ムッシュスプーンが好き」といい、ある人は「グルメカフェが一番」と言います。カユアピや小麦ファンも多いですよね。どこもおいしい気がするし、それぞれ個性がある気もするし、そもそも本当においしかったっけ?空腹だったり、一緒に食べた人のおかげで、よりおいしく感じた気がしなくもないもないような。Stayで淳子さんとあれこれ言いながら食べるというシンプルなイベントです。淳子さんは日本で数年ほどパン屋勤務経験があり、パン通だかパンツだか知りませんが、基本「来る者拒まず、去る者追えず(追わずではない)」なので大量のクロワッサンを持って押しかけたまでです。あれ、パン屋経験関係ない?以下、私見たっぷりにまとめました。食べた順に記載しています。味覚や食感には個人差がありますので、ご参考にどうぞ。※プティトゥンゲッはパンのみの小売りをやってないので今回は除外。※メイはたまたまクロワッサン売切れで除外。食べ終わったあとの達成感と満腹感ったら。クリックお願いします。先週末、15年来のバリ友達からホームBBQのお誘いがあって参加しました。朝獲りイカの炭火焼きからはじまり、ジューシーチキンにソーセージに牛カルビ、トウモロコシや玉ねぎなどの定番野菜のほか、バリ人お手製のサテリリッ(鶏つくね串)やバルン(通常は豚骨、今回は鶏骨スープ)、クルプック(揚げせんべい)、さらに竹を割って作った本格流しそうめん、カツオのたたき、趣味の域を遥かに超えた自家製パン、焼きそばまで。なんつー豪華さ!昼から夜まで食べっぱなしのしゃべりっぱなし。おいしく楽しかったです。バリ仲間で集まれば、当然バリトークに花が咲きます。子育てや仕事の都合で数年渡航していない友達は最近のバリ島の物価上昇に驚くばかり。ふふふ、今どき「でっかいアヤムゴレン(インドネシア風フライドチキン)、野菜、豆腐とテンペのナシチャンプル」はRp5,000(1円=Rp107として約47円)じゃ食べられないですわよ。地域にもよりますが、鶏肉が入った時点でたいていRp10,000(約93円)は超えます。この話のきっかけは、あてくしがGWに食べたクタ地区にある「ナディジャヤ」のバビグリン(豚の丸焼き)がめっちゃ値上がりしたっつーネタから。バリリピーターの日本人友達と3人で久々行ったのですが、スープ付バビグリンとオレンジジュースでRp35,000(約327円)なり。思わず会計のとき「高っ!」って日本語で言っちゃいましたよ。ぼったくられた?いやいや、相場より安めのお店だったはず。場所代が上がったのかしら?うーむ。にほんブログ村バリ飯写真見てたら食べたくなりました。クリックお願いします。:ページトップ久々のエスダルマン。3日連続のラクラックランチに『ワルンコピオージェイ』へ。このお店でよくエスビル(ココナッツジュース)を頼むのですが、この日は「ココナッツ売切れ」と言われてしまいます。仕方なくドリンクメニューをガン見すると3段下に「エスダルマン」の文字・・・あら、こんなところにダルマンさんが。こちらがエスダルマンさんです。友達の旦那様の名前に似てるなぁと(関係ない)。にほんブログ村インドネシアの食べ物はまだまだ知らないものだらけ。クリックお願いします。(『はじめてのチュウ』にのせて)あ、祈祷師・呪術師のドゥクン(dukun)ではなく、果物ドゥク(duku)の話でござる。先日友人からいただいて初めて口にしました。ちなみに祈祷師・呪術師ドゥクンはインドネシアではメジャーな存在です。人々の暮らしに欠かせず、事あるごとに相談に行く方も多いようです。伝統的な医療や助産を施してもらったり(呪医・助産師)、未来や運勢について占ってもらったり(霊能師・スピリチュアルカウンセラー)、亡くなった方や精霊と交信して言葉を受取ったり(霊媒師)、嫌な人に災厄をもたらすお願いをしたり(黒魔術師)・・・。バリ島ではバリアンと呼ばれます。在住友達Mちゃんは、その昔コス(アパート)に住んでいました。ある日泥棒に入られて、戸棚に置いてあった現金ン万円を盗まれてしまいます。周りの勧めもあって、いざドゥクンへ。「このお香を焚くと犯人が現場に戻ってくる」と言われ、さっそく焚いたところ・・・あまりの煙の多さに、ご近所全員ぞろぞろ集まってきたそうです(爆)その中には犯人と思われる、もともと疑ってた輩もいたとか。いや、こんな笑い話だけじゃないですけどね。バリ人は火葬前に亡くなった方と交信して、「棺に入れてほしいもの」などを聞き出します。先日友人のお葬式に参列したのですが、家族の誰も知らない持ち物をズバズバ言い当てたそう。話はズレますが、そのお葬式で棺桶を作った職人さんは普段タトゥー屋(刺青師)ですって。仕事の幅が広いっすね。今日は「はじめてのチュウ」が頭の中でリピートしそう・・・クリックお願いします。:ページトップいやげ物にぴったりな、唐辛子入りチョコレート「いやげ物」とは、イラストレーターみうらじゅんさんの造語で、“観光地のもらっても嬉しくないどころか、むしろ迷惑なお土産物”を指します。バリ島にも数々のいやげ物があります。Fucksと書かれたTシャツ(ちょっと欲しい)、ウ〇コくさいルアックコーヒー(ちゃんとしたのは臭くない)などなど。あてくしのイチオシは、なんといっても唐辛子入りチョコレートシリーズです。右のプルメリア(花)パッケージは破壊力が凄まじいです。1年前の写真なので、多少デザインが変わってるかもしれません。にほんブログ村いやげ物は、笑いと愛が大事。:ページトップ久しぶりにインドネシア料理を作ってみましたあー・・・ブログの更新カレンダーをチェック柄にしようと思ってたのに、気付けば2回も飛ばしちまいました。誰も気にしてないですよね、そうですよね。バリ舞踊レッスン、インドネシア料理作り、クリスマスパーティ(クリスマス終わったけどな)と、日-イ・ミックスの生活を送ってました。ブラックガネーシャの教え』を一気読みしてみたり、クリパのあとに風邪引いて寝込んでみたり。この夢ゾウ3、おもろいでー。この教えがすべてやないけど、ビジネスしたい人は読んどくとええんちゃうかー。アフィリエイトじゃないので勝手に買うてやー。break」だかそんなキャッチコピーが書かれたデカイ看板がバーン!バーン!と並ぶ地帯があります。!を多用したくなるほど唐突な看板たちなんですよ。世界一高価なコーヒーと名高いコピルアックの簡易製造過程を見学後、試飲や購入ができるショップです。インドネシア語で、コピ(Kopi)はコーヒー、ルアック(Luwak)はジャコウネコを指します=ルアックの糞から採れる未消化のコーヒー豆。その希少性から世界的に高値が付いています。どのぐらい高額かっつーと・・・あーた、聞いてびっくり。リッツカールトン東京のロビーラウンジ&バーでは1杯5,500円だか7,000円ですってよ(サイトにお値段記載されてません)。