4分57秒7月23~24日、福岡PayPayドームで旨い酒と絶品グルメを堪能する2日間―――これは酒好きもグルメ通も、行くっきゃない!題して「本格焼酎・泡盛とうまいもん祭~世界に誇るSHOCHUフェスタ~」。福岡ソフトバンクホークス。うまいもん祭」を盛り上げる。知ってた?ウイスキーやジンなど、世界各地にある蒸留酒は、基本的に食前や食後に飲むもの。対して日本の蒸留酒は、日本酒やワインと同じように食中酒。蒸留酒を飲みながら食事を楽しむという、世界でも稀にみる文化を育んできた。「本格焼酎はお湯割り、泡盛は水割り」というローカルな飲み方が全国に定着してきたいっぽうで、ここ数年は原材料や造り方の開発による新たなフレーバーが続々登場。爽快感や喉ごしだけでない、本格焼酎ならではの香りや味わいが引き出されるソーダ割りに注目が集まっている。今回の調査では、9割以上の酒蔵がソーダ割りを「あり」と回答。「原料由来の香味を残しながら、より軽くおいしく飲める」(佐賀県)「本来の味わいを、これまでにない軽快感と共に感じることができる」(鹿児島県)「華やかさの中にスッキリ感、爽快感が同時に味わえます」(福島県)といった酒蔵の人たちの推しの声は、意欲的な造り手たちが新たな製法や個性あるフレーバーを生み出し、本格焼酎と泡盛が日々進化している結果ともいえる。理事は、こう説明する。「本格焼酎と泡盛には、伝統的な麹由来の油成分(=旨味成分)がある。お湯割りを飲むことを前提に酒質設計している商品は、冷やして炭酸を加えるとバランスが悪くなり、渋みや苦みを感じることも。そもそも人間は温度が高いほうが甘味をより感じ、低いと渋味や苦みを感じやすい傾向があるから」つまり、おいしいソーダ割りにはおいしい理由があった。これから夏本番、本格焼酎と泡盛がもつ豊かで美しいフレーバーが楽しめるソーダ割りに注目です。各地の焼酎をご当地のレモン、ライム、ゆずとあわせるのもトレンドソーダ割りのアレンジにおすすめのアイテムは、レモン、ライム、ゆずがトップ3に。そのなかでも見逃せないのは、ご当地アイテム。同じ柑橘でも大分県の麦焼酎にはかぼす、熊本県の米焼酎はゆず、宮崎県の芋焼酎にへべす、沖縄の泡盛にシークワーサーと、産地ならではおすすめが多くあったという。本格焼酎ソーダ割にあうグルメがこれだ↓↓↓そんな、いま流行っている本格焼酎ソーダ割にあうグルメはなんだというと―――。1位は焼き鳥!2位は焼肉、3位は串揚げと続き、こってり系の料理にソーダ割りが酒蔵のおすすめという。「甘い缶チューハイと違い、飲み飽きしない旨さと爽快感を味わえる」(北海道)「甘すぎずヘルシー。カロリーはありますがプリン体なし!」(宮崎県)という酒蔵の声にあるように、本格焼酎と泡盛は低カロリーで、糖質は0、プリン体も0。「甘くないので料理の油感を流して口中をリフレッシュできる」(鹿児島県)という声も。油っこいスタミナ料理こそ焼酎ソーダ割り!とはいえ、飲み過ぎない、食べ過ぎないのが一番。ことで、いまガチできてる本格焼酎ソーダ割を、ちょっとこだわって味わってみて。病みつきになるかも―――。ドーム#私の未知なる可能性......それを猛烈プッシュしてくれるブランドハウスが、大阪に誕生―――。仕事も遊びも半分テレワークも、たいていのノートPC作業はこれ1台だけでOK。どこへでも連れていける。ふるさと納税返礼品にも、田中みな実もイチ推し「美容にもつながる」この「エアウィーヴベッドマットレスL01」は、宙に浮いているような、コロコロ転がるような寝返りが打てる。ら8名の超映像2023.05.26MOREあんなことからこんなことまで、A級ニュースからZ級ニュースまで最新トレンドニュースを配信しています。(外部リンク)利用規約プレスリリース。