土日限定ランチを食べに行ってきた。「スモーガスボード(smörgåsbord)」とは、スウェーデン語でビュッフェを意味する言葉らしい。思って調べたら、北欧を旅した日本人が、スモーガスボードは覚えにくい→北欧=バイキング...と命名したのが由来とか。和製英語だったのね!テーブルにはスモーカスボードについて書かれたカードがあった。すべてが新鮮!知らないことばかり。ランチタイムはスモーカスボード3240円の一択!さっそく料理を取りに行く。下記の5品を、繰り返し食べるべし。りんごとアーモンドのカスタードケーキサーモンは、スモークサーモンにレモン...がいちばん美味しかった。北欧名物のザリガニはサイドオーダーで、2名分360円。食べるところはなかったな。エルダーフラワージュース(800円)。ヨーロッパでは広く薬用として知られる植物『ニワトコ』。その白い花から抽出したエキスをシロップにしたものをソーダで割ったジュースらしい。甘酸っぱく爽やかな味わい。