レシピクリエイターズレシピサラダレシピ動画トレンドおすすめログインメニューTOPレシピアレンジレシピ究極の透明感!プロが教えるアイスティーの作り方とおしゃれアレンジ究極の透明感!プロが教えるアイスティーの作り方とおしゃれアレンジ暑い季節はアイスティーを楽しみましょう!喉ごしがよく、おいしいアイスティーは見た目も涼しげで夏にピッタリ。したコツをマスターすれば、濁りのない美しいアイスティーが作れます。華やかなアレンジティーの作り方もあわせて紹介します。水出し方式1リットルの水差し(ピッチャー)などにティーバッグを3〜4個入れ、1リットル分の水を注ぎ、一晩ほど置いて出来上がり。水出し専用のティーバッグを使用するのをおすすめしますが、そうでない場合は、早めに飲み切りましょう。耐熱ガラスのサーバー(ポット)に少量の水とティーバッグを入れ、電子レンジで30秒〜1分加熱します。ティーバッグを取り出して、水で薄めて氷を足したら出来上がりです。簡単ですが、サーバーが熱くなっていますので、火傷しないように注意しましょう。アイスティーを作るときのポイント続いて、見た目がクリアな美しいアイスティーを作るためのちょっとしたコツを紹介します。紅茶液の温度が下がるにつれ、紅茶の主成分であるタンニンと、カフェインの複合物が、紅茶液の中に溶け込んでいられなくなり、凝固してしまいます。これを肉眼で見ると、白く濁って見えるのです。この現象を「クリームダウン」あるいは「ミルクダウン」といいます。クリームダウンが起きてしまうと、アイスティーはおいしそうに見えません。クリームダウンを防ごうクリームダウンを予防する方法をいくつか紹介します。1、タンニン含有量が少ないといわれている紅茶を利用する。2、蒸らし時間をやや短くする。3、紅茶液に砂糖を多めに加える。それでもクリームダウンが起きてしまったら、ミルクティーにするのがおすすめです。ティーバッグでおいしいアイスティーを!手軽なティーバッグを使って、風味を閉じ込めると定評の「オンザロックス方式」で作るアイスティーをご紹介します。1、人数分のティーバッグに、ホットティーを作る時の半分の量の熱湯を注ぎ、2倍の濃さの紅茶液を作る。ティーバッグひとつにつき、70〜80ミリリットルの熱湯を使ってくださいね。2、ティーバッグを静かに取りだす。甘みをつける場合は、ここでグラニュー糖を溶かしておきます。(好みにもよりますが、ホットティーのときの1.5〜2倍のグラニュー糖を完全に溶かします。3、氷をなるべく細かくくだき、グラスにたっぷりと入れます。4、2倍の濃さの紅茶液を、氷の上から手早く注げば出来上がりです。和のお弁当に早変わり。「竹皮」の使い方とアレンジまとめイギリスの定番スイーツ「サマープディング」基本の作り方とアレンジレシピほったからしで本格的なおいしさを実現。macaroni公式アレンジレシピの人気ランキング1桑の実(マルベリー)にはどんな栄養がある?ジャムの作り方も紹介2辛ラーメン好きにおすすめ!旨味を生かした人気のアレンジレシピ16選3ミートソースのリメイクレシピ23選。パスタ以外でもアレンジ自在!4バッター液の作り方。衣づけが簡単で、味はプロ級に!5手巻き寿司の具26選。料理家living保冷剤の再利用法に「その手があったか」。遠足や運動会シーズン到来!お弁当が必要な機会が増える時期ですが、特別なイベントの日はちょっと映えるお弁当を作ってあげたいですよね。そこで、少ない材料でもかわいく仕上がるお弁当おかずのレシピを紹介します。おにぎりの具の定番といえば、何を思い浮かべますか?今回は、バリエーション豊かなおにぎりのアレンジレシピをご紹介します。無限に広がるおにぎりの可能性。必見です!ヘルシー食材「オートミール」。今回の特集は、ダイエットや糖質制限中にぴったりのオートミールレシピをご紹介します。ヘルシーなおやつレシピから、ボリュームたっぷりの主食レシピまで。おいしく食べて健康的なダイエットを目指しましょう!すべて見る連載365日アイスを食べ続けるライター、chinaがお届けする新作レビュー連載。コンビニやスーパーで買えるアイスの新商品を採点形式でご紹介します!国内外3,000軒以上のカレー店を渡り歩くマニア「カレー細胞」が、いま本当におすすめしたい店を厳選紹介!街を賑わせるカレーの最前線をお届けします。連載マカロニメイトアクセスランキングスペシャル人気投票に参加ページトップへアプリでもっと楽しく通勤中やランチ、おやすみ前に、アプリでサクサク快適に。食のトレンド情報や簡単レシピに毎日出会えるアプリ。内食・外食問わず、グルメや料理、暮らしに関する幅広い情報を楽しめます。食からはじまる、笑顔のある暮らし。