自家製まつたけと昆布の佃煮ほら、香りが届きませんか?贅沢にまつたけをふんだんに使用しました。ご飯やお酒のおともに、最高の一品に仕上がってます。100cc作り方1.最初に出汁を取ります。昆布5枚水で洗って鍋に入れ1lの水を加えて30分程度置きます。火にかけ、沸騰直前に昆布を取り出します。2、下処理した松茸を半分に切り、それぞれ2mm幅ぐらいに薄切りします。出汁を取った後の昆布を2cm角に切ります。3、出汁、酒を鍋に入れ沸騰させたら松茸と昆布を入れます。醤油、みりん、砂糖を加えて弱火で2時間ひたすら煮込みます。昆布が柔らかくなればOK。ココがポイント弱火~とろ火でじっくりと煮込むと美味しく出来上がります。まつたけを扱うときには、かさを上にして、優しくそっと扱います。しておくと、土やゴミがかさの目に入らず、掃除が簡単です。松茸をシンプルにフライにしても絶品です。松茸の食感を味わえるおいしいフライに。焼き松茸は、繊維が裂けるときに香りが立ちます。レシピまつたけ料理レシピ松茸を使った料理や感想をぜひお聞かせください。国内産まつたけをつかって1年に1度の贅沢と思って食べてみてください。...PREVまつたけのお吸い物NEXT今年はじめての早松(サマツ)本日入荷しました。