2004美味しい、簡単、見栄えがする!その日に作りたくなる、やる気にさせる料理教室!NY在住20年。身近な材料を使って「NYらしいお料理」「役に立つお料理」の提案をしています。人気です!食べた瞬間に「おいしい!」の声もいただいています。こんなカレーがあったんだ、とか、こんな魚の食べ方があったんだ、とか言われます。魚がふわふわですよね、とも言われました。前にこのカレーの作り方を知ってから、ずっと好きなお料理です。インドカレーではなくて、スリランカ風です。ライスとも合いますね。楽しみにしていてください!ブログのトップページに戻る料理教室のお申込み受付中です。Facebookスマホのホーム画面に、このブログのアイコンを付けることができます。ほうれん草のカレー、カジキのカレー、サモサ目黒教室のお料理とスイーツmixiチェック2018年06月30日2種類のサモサ☆サモサの皮を自分で作って焼くと、レストランで食べるのと同じようになりました。手軽に!と春巻きの皮を使って作ると、周りの皮がパリッパリになって、これはこれで美味しいです。春巻きのほうは、いくらでもアレンジが利きます。中に、自分の好きなものを入れてください。(例えば、明太ポテト、とか、笑)考えているだけで、ワクワクしてしまいます。甘いソースをちょっとつけるとおいしいので、チャツネも自分で作ってしまいました。何回作ってもおいしいです!ブログのトップページに戻る料理教室のお申込み受付中です。Facebookスマホのホーム画面に、このブログのアイコンを付けることができます。全部おいしいです(笑)タピオカも、ミルクも、マンゴソースも。レストランで食べたり、デパ地下で売っているのと同じですよね、と言われています。タピオカを茹でるのも、もう怖くありません。タピオカが沈まずに、ちゃんと混ざっています。マンゴソースはおいしすぎるので、ちゃんとタピオカプリンも味わって食べてください!と補足しています。自分でも、すごく気に入りました。ブログのトップページに戻る料理教室のお申込み受付中です。Facebookスマホのホーム画面に、このブログのアイコンを付けることができます。今回のクラスメニューですが、どんどん増えてしまいました。マンゴソース全11品になってしまいました。午後2時に退席される方も、スイーツまでお食事をしていっていただいています。作ってみるとやっぱりおいしいので、ご紹介することにしました。自分で作るときの作り方も知っていた方が便利かな、と思いました。皆さん、チーズの手作りはすごく興味深いようですし、サモサは、自分で皮を作ったものと春巻きで作るものとは全く別物なので、どちらも作り方を知ってよかった、という感想をいただいています。時間がかかりますが、どちらもご紹介できてよかったです。それから、タピオカの茹で方もよくわかりました。手軽ですから、いつでも食べれます。最終のメニューが決まるまでに時間がかかってしまって、なかなか前もってお知らせできなくて、申し訳ないです。興味深いものが多いクラスになりました。実際カレーを作っている時間は、ずっと少ないです。面白いクラスですよ!ご予約済みの皆様は、楽しみにしていてください!定員10名ですので、まだお席に余裕があります。ブログのトップページに戻る料理教室のお申込み受付中です。Facebookスマホのホーム画面に、このブログのアイコンを付けることができます。ほうれん草のカレー、カジキのカレー、サモサmixiチェック2018年06月25日サモサは、皮も手作りします☆インド料理に「サモサ」というスナックがあります。今回のカレーのクラスでは、これを手作りします。今回は、皮も手作りすることにしました。手作りする価値があるくらいおいしいと思います。作り方だけでも知っていただけるといいかな、と思いました。簡単バージョンで、春巻きの皮を使ったものも作ります。こっちはあっという間にできて、しかもすごくおいしいので、お役立ちだと思います。中に入れるものは、何でもおいしそう。チーズもいいし、明太子とポテト、なんていうのもありかも、と思いました。クラスの後に、それぞれのおうちでオリジナルをたくさん作っていただけそうです。教室では時間の関係もあって、一番簡単な方法で仕上げる予定です。手作りチーズもあります。結局作った分全部を食べてしまいました。気が付いたら苦しくなって、辛い目にあいました。ブログのトップページに戻る料理教室のお申込み受付中です。Facebookスマホのホーム画面に、このブログのアイコンを付けることができます。魚のカレー☆次回のクラス明後日から始まるカレーのクラスで作る「魚のカレー」です。材料が数が少なくて、たくさんのスパイスと魚、で作るお料理です。してこれを作り始めたかというと、ずーっと前ですが、スリランカ人の方と知り合う機会がありました。それに似たレシピを見つけました。本の通りでは全然違ってしまったのですが、おいしいカレーを食べていたので、それに近づけるように自分でアレンジしてみたら、おいしくできました。カレーではありますが、「新しい魚の食べ方」という位置づけです。私は、この食べ方、大好きですブログのトップページに戻る料理教室のお申込み受付中です。Facebookスマホのホーム画面に、このブログのアイコンを付けることができます。ほうれん草のカレー、カジキのカレー、サモサ目黒教室のお料理とスイーツmixiチェック2018年06月24日NYのクラスからのつくれぽです☆ビーフストロガノフとティラミス先日のニューヨークでのクラスにご参加をくださった生徒様。クラスの後、父の日の週末に作られたそうです。教室での盛り付けより、ずっとキレイ!感激です。ご家族の皆様も大満足してくださったそうですよ。すごくおいしそうです。ティラミスですが、この角度で写真を撮ればいいのだ、と参考になりました。いつも上からばかり撮っていたのですが、こうすると横の層も見えて、きれいです。父の日第2弾も作ってくださったので、そちらもまた、載せさせていただきます!いつもすぐに作ってくださって、ありがとうございます!ブログのトップページに戻る料理教室のお申込み受付中です。Facebookスマホのホーム画面に、このブログのアイコンを付けることができます。:みんなのつくれぽクラスメニューの記録(準備中)mixiチェック2018年06月24日つくれぽです☆すっごくおいしそうなバナナブレッドです!ずいぶん前にいただいたつくれぽです。すっごくおいしそうなバナナブレッド真ん中の線もまっすぐキレイに!形もきっちり!まわりのカリカリが、写真からも感じられますよね切ってもキレイバナナのかたまりのところも、おいしそうです。お味もばっちりおいしくできてあっという間になくなってしまったそうです。ガスオーブンで焼かれたので、45分かかったとおっしゃっていました。ガスオーブンの方は、長めに焼くか、もしかしたら10°C上げてもいいのかもしれないですね。バナナブレッド、また作りたくなってきました。素敵なつくれぽをありがとうございました!掲載がおそくなって、ごめんなさい。ブログのトップページに戻る料理教室のお申込み受付中です。Facebookスマホのホーム画面に、このブログのアイコンを付けることができます。答えは、ミニトマトのほうが、普通のトマトより3倍の栄養があるそうです。リコピン、ビタミン、食物繊維などすべて。いいことを知りました!いつも行く八百屋さんに、すごくおいしいミニトマトを売っているんですよね。おいしいので、時々買っていましたが、常備品にしようと思いました。おやつの代わりになるくらいおいしいです。どこに行ったら買えるのか気になる方は、教室にいらしたときにお声がけください。買えますよ!ミニトマトの栄養についてのリンクブログのトップページに戻る料理教室のお申込み受付中です。Facebookスマホのホーム画面に、このブログのアイコンを付けることができます。mixiチェック2018年06月22日カレーのクラスは、新しいことがたくさんあります!帰国してから、次回のカレーのクラスの試作続行中です。ブログの更新もなく、心配されているかもしれませんが大丈夫です。思ったよりも新しいことがたくさんあるクラスだと思いました。これまで何度かカレーのクラスをしてきているので、スパイスのことはすでにたくさん説明させていただいているのですが、それ以外にも知ることはたくさんあるのだと、改めて思っています。進んできたら、また、詳しくいろいろ書きます。いうことでもありますね。タピオカプリンもすっごくおいしくできています。すごい勢いで食べてしまいました(笑、相変わらずです^^)楽しみにしていてください!ブログのトップページに戻る料理教室のお申込み受付中です。Facebookスマホのホーム画面に、このブログのアイコンを付けることができます。ほうれん草のカレー、カジキのカレー、サモサmixiチェック12次のページ>>|プロフィールNYスタイルのお料理教室-NYCookingNYCookingNYCookingは、2004年にNYのマンハッタンでスタートしたお料理教室です。2004年から2010年までマンハッタンで、2015年に東京・目黒教室を開講、2016年からはマンハッタン、ハリソン、他での教室も再開しました。現在は東京とニューヨークの両方で、毎月約70名の皆様と一緒に、楽しいクラスを続行中です。身近で買える材料を使って、普段のお食事にもおもてなしにも使えるお料理、NYらしい世界のお料理、などを提案しています。NY在住20年、料理教室主宰13年、おいしくて、素敵なお料理が手軽に作れるよう、みんなのやる気!を応援する料理教室です。