ツイートシェアはてブLINEPocketスポンサーリンク大阪福島の飲食店が連なるストリートにある豚美さん。豚しゃぶが美味いと聞いて伺いました。コースか単品か迷いましたが、様子見で単品の葱豚しゃぶを3人前頼みました。つき出しが出てきてスタート。衛生管理をしっかりしてノビノビと肥育されてるから、お肉は柔らかい。甘味もあるし、脂身の味も濃い。兵庫の指定畜産農家で、穀物飼育された健康な豚。厳しい評価基準をクリアした豚を『和豚』と認定されてるみたいです。くり育て上げられた鹿児島の茶美豚。この3銘柄では一番有名ですよね。大量の葱は独特なカット(和食屋さんでよくみる)で豚と一緒にしゃぶしゃぶして食べたら相性抜群。鍋に入った鍋つゆもお出汁がきいてて良い薫り。葱もしんなりどの豚も甘味、脂のコク、身の柔らかさ、歯切れの良さを感じれて良かった。ボリュームあるけど全く飽きずにたくさん食べれました。最後にうどんがきます。このうどんもズシッとした詰まった重量感あるうどんでコシも程よくあり喉越しも良くてめちゃ良い〆でした。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。RECOMMENDこちらの記事も人気です。