diaryニッポンに、ボブのおうちが出来ました。続きを読む窯伸びって、なに?いつまでたってもわからない。“お菓子は人にあげられるレベル、パンは自分で食べられるレベル”--この低い目標のせいなのか...。昨年末にホームベーカリーが昇天。大量のシュトーレンを作ったせいだな、きっと。懲りずに、またもやお買い得HBを購入。いや、焼いたのはオーブンだから、初捏ねと初一次発酵。友人の手作りマーマレードもスタンバイ。このところ、余った生クリームはアイスクリームにしている。基本の材料は生クリーム、砂糖、卵。道具はボウルとハンドミキサーだけだからお手軽。「大丈夫なのか!?」と不安になるほど超簡単な作り方から、「アイス作るぞ!」と意気込まなくちゃならないものまで、いろいろな作り方を試してみたけど、結局、そこそこ簡単でそこそこ美味しくできる方法に落ち着いた。続きを読む本日のおやつ♪レシピどおりに作ったはずだけど、甘さ足りなかったなぁ~。これで冷凍しておいたパイ生地がなくなった(T_T)今度はいつ折り込めるのか...。続きを読むブログのup練習もかねて、以前作ったお菓子を。作ったのは、フルーツタルト。お菓子作りなら、普通はクッキーとかパウンドケーキ?でも、その頃、そういうものはあまり食べたくなくて、「大好きなタルトを作ろう!」といきなり思い立ったのだった。続きを読むいただきものの柚子で、柚子シフォンを焼くつもりだった。