✔︎check残っただし汁はお味噌汁に使うと豚汁のような味わいになります。大根は冬瓜などを代用にしてもOKです。圧力鍋は自然に開くのを待っても良いですが、このレシピのまま水で急速冷却してもトロトロに仕上がります。盛り付けゆで卵と白髪ネギを盛り付けてみました。一人で圧力鍋を使うのが初めてで、使い方を調べるだけでもあたふたしてしまいましたが、これからは「圧力鍋のレシピ」も開発していきたいです✨この角煮のレシピはさっぱりと食べれて美味しかったですよ〜〜また作ります!!以上、圧力鍋を使った「豚の角煮」でした。