2021年5月5日スポンサーリンクまだまだ暑い日々が続いています。今日も”88CAFE”にお越しいただきありがとうございます。papalatte(@88latte)です。暑い暑い夏ですが、暑いからこそ冷たい飲み物を美味しく味わえる季節でもあります。僕にとって夏に欠かせないのがアイスコーヒー。毎年アイスコーヒーの美味しい季節になるとああ夏が来たなあと感じています。KALDIの店頭でコーヒー配ってますが、そのコーヒーも暑い時期にはホットからアイスに変わります。夏が来た事を告げている様でこれもまた風情がありますね。この前久しぶりにKALDIに行き、試飲したアイスコーヒーが美味しかったのでそのまま買って帰りました。BLENDをご紹介します。迷ったのが夏も終わりの頃になるとアイスよりもホットコーヒーを飲むシーンが多くなりそうという事。BLENDだからと言ってホットで飲んでも問題ないじゃないかと気づき、すぐに200g注文しました。爽やかなブルーのパッケージに夏を感じます。今回豆で買ったので久しぶりにミルを準備。このミルは家を新築した時の頂き物。コーヒーの道具って並べるだけでなんかワクワクしますね。リンクそして豆の方はしっかりとローストされた深い色合い。ミルで挽いてみましょう。ガリゴリ...家族も寝ている朝の時間、こうして一人コーヒーを抽出する作業に勤しむのって、ちょっと贅沢な時間でいいですね。中挽きのコーヒー粉の出来上がり。部屋中をコーヒーのいい香りが満たします。この香りを楽しめるところが自分で豆を挽く醍醐味でもあります。ここからハンドドリップでコーヒーを抽出し、サーバーに氷を投入して一気に冷やすという作業が続くのですが、ちょっと集中する作業という事もあり一人ではいいショットが撮れなかったので写真は割愛しています。今度はママにも撮影手伝ってもらおうかな...。駆け足になってしまいましたがアイスコーヒー完成です。