芋・その他、丹波篠山の季節野菜の通信販売(通販)サイトです。15000円以上ご利用で送料全国一律500円!ピザトーストの焼き上がりにひとふり!風味とコクがプラスされます。野菜・肉・魚、どれも合う万能油!炒め油にも仕上げのひとふりにも。人気スペインの料理・アヒージョにも!極上油たっぷりでくつくつ煮込んで。兵庫県の最西部、佐用町(旧南光町)の夏の名物、広大なひまわり畑。シーズンが終わればその種から極上の植物油「南光ひまわり油」が作られています。コレステロールゼロ・ビタミンEがオリーブオイルの約10倍、オレイン酸の豊富な品種を使うことからオレイン酸も豊富に含まれるという、抜群にヘルシーなひまわり油!さらにくせがないので使いやすく、和にも洋にも合うという柔軟さも魅力。野菜料理をぐっと楽しくしてくれるひまわりオイル、プレーンと、プレミアム3種をご用意しました。日本全国でも数台しかないという、希少な搾油機で搾り出される、一番搾りのひまわり油。実は数年前までリノール酸が主成分となるひまわりを栽培、搾油していましたが、「リノール酸」が採りすぎると身体に有害であるという研究結果が発表され、品種を変更。オレイン酸を主成分として100g中約70gと豊富に含み、リノール酸が少なくなる現在の高オレイン酸ひまわり油へとリニューアル・品質向上を実現しました!瓶1本のひまわり油を搾りだすのに16万粒のひまわりの種を使い、また種の選別からひまわり油が製品としてできあがるまで2週間も要します。そのため大量生産はできませんが、ひまわり生産農家や搾油所スタッフの丁寧な作業の結晶を、心をこめてお届けいたします。現在ご注文受付を休止しています。:添加物は一切使っていません。農薬を使用せずにひまわりを栽培し、その種を全国に数台しかない圧搾機で絞った一番搾りの油は、添加物一切なしの自然食品で、常に新鮮な製品をお届けするために、必要量にあわせて製造しています。日本ではサラダ油が主流ですが、イタリア・フランスでは一般的な油としてひまわり油が使用されています。クセがなく、さわやかな風味でさらっとしていますが、旨味成分も十分。しているので素材の味を生かせ、揚げ物・炒め物・パスタ料理・マリネ・手作りドレッシングなどいろいろな料理に使えます。