種子島みつわ寿司コンテンツへスキップ種子島みつわ寿司ようこそハードボイルド系寿司屋へメニュークラブみつわ本文までスクロールご挨拶2023年5月31日をもちまして閉店いたします。長きにわたりご愛顧いただきましたが、諸般の事情により2023年5月31日をもちまして閉店いたします。本当にありがとうございました。地元の味を地元のやり方でバキィとオイが待っとるばってんバキィ1っちゃかかあ、かあちゃん、嫁のことやっで。オイは、ちょっと無口でハードボイルド系やっどが、バキィは愛想よしでお人好し。お客さんにはサービスたっぷり。島外からのお客さんには、オイをほったらかしてもサービスしよる。寿司屋ちゅうとなかなか敷居が高いと思われがちやけど、ここは低すぎやとよう笑われよる。お客さんは常連さんだけやない。日本全国どこからも来てくれる。味もよかやけど、オイら夫婦のかけ合いもな。いやあ、地だこを湯がいて吊るす2のが面白いらしい。地元の味を地元のやり方で、やな。ま、いっぺんおじゃりもうせ。ある説では、いつも夫の「脇(ワキ)」にいて、「脇ぃ」と書きバキィと言う。「ワキ」が「バキ」に変化したものだと。みつわ寿司では、「脇」どころかまさに「主」の存在であることは間違いない。茹でたタコを冷水で冷やすのではなく、吊るして自然に荒熱を取ると余熱で柔らかくなる。切るときにタコが真っ直ぐに伸びた状態になるので切りやすい。おしながきあなたの胃袋充します。地元で獲れた生きのいい魚を取り揃えています。その日のネタはネタケースをご覧ください。握るもよし、つまみにするもよし。ごゆっくりお楽しみください。オススメは魚だけではありません。手づくりのつけ揚げ、季節野菜・山菜の天ぷら、一夜干し、唐揚げも。女将が腕によりをかけたその日の付き出し。それだけでお酒がすすみます。一人鍋もご用意できます。何なりとお申し付けください。お持ち帰り、二次会へのお土産もお気軽に。あなたの意のままに、あなたの胃袋充します。その日入荷のネタ次第ですが。写真は料理の一例です。(申し訳ございません。気軽に声かけてな」(大将談)*Paypayなど各種キャッシュレス決済をご利用いただけます。お気軽にお尋ねください。寿司食いたけりゃあ7時までに店は5時に開ける1けど、寿司が食いたけりゃあ、夜の7時までに入ってくれな。7時2回ったら、オイもカウンターに腰掛けて晩酌はじめるからな。酔うと寿司ば握れんからな。バキィに握らすわけにもいかんから。前は9時まで辛抱しとったけど、辛抱しきらんからな。1日の終わりに旨い酒飲んで、酔って、気持ちよくその日を終える。そんなことができるのも、お客が許してくれるからやっで。興がノったら一緒にカラオケでもいくがぁ。ええ店に連れて行くよ。飲んで歌って、種子島の夜はふけていく......。次第に早くなる傾向にある。したがって、開店時間も前倒しで早くならざるを得ないのである。気が向いたら遊びにおいでどうぞ気軽にのぞいてくれな。オイもバキィも機嫌よう待ってるし。腹がいっぱいなら飲むだけでもOKやっで。種子島の夜を一緒に楽しみましょう。*各種ご宴会承ります。お気軽にご相談ください。*ただし、仕出し、出前はお受けいたしかねます。