ラーメン今回は前から行きたかったお店に、やっと行く機会に恵まれました。タレントの出川哲郎さんがテレビ東京の「充電させてもらえませんか?」という番組で訪れていたのを見て、「先を越された!!」となぜか勝手に悔しがってたことを思い出します。大蔵食堂といえば、たまにイベントなどで屋台を出していて、そこで食べる焼きそばが本当に美味しくて、楽しみの一つでもあります。そんな大蔵食堂のお店に今回初めて訪れました。「いや、こんな村の食堂でまさかそんなに待たされることはないだろう?」なんて考えながら、到着。駐車場は結構埋まっていました。゚Д゚)入店した僕たちに気づかないのか、いや、気づいているのに対応が出来ない、そんな状態の店員さんたちが、あくせく店内を駆けずり回っていました。そんな店員さんに声をかけられずに入り口付近で5分ぐらい待ったところで、妻が店員さんに「2名なんですけど~(‘ω’)ノ」と話しかけたら、店員さんが「今いっぱいだからちょっと待ってね~」とと返してくれて、僕たちを間違いなく認識してくれたことを確認しました。その後は意外に早く、5分ぐらいで座敷席に通されました。店内は1階の座敷とカウンター席と2階にも座敷があるようです。座ってみて気づきました。1階の座敷はすべて埋まっていましたが、座っている人のほとんどが、まだ料理が運ばれてきていないんです。最後に座った僕たちは当然、一番最後だよな~気を取り直して注文です。食堂だけあって、ラーメンや丼物、そば、うどんなど充実したメニューです。そんな中、僕が注文したのは五目みそらーめん。妻が注文したのはみそラーメンです。注文したものの、「先に来ている他の客の料理が来ていないのに、直ぐには来ないだろうな~」と少しの覚悟はしていました。それにしてもペースが遅い。ほかのお客さんも待ちくたびれた様子が表情からすごく伝わってきます。10分・・・20分・・・30分・・・と時が経つにつれて少しずつ配膳されてきます。一気に空腹感がよみがえってきました。味噌とニンニクの混ざったいい香りが、脳天を直撃します。五目だけあって具材も豊富に入っていました。麺は細麺で柔らかめです。インパクトの強いスープに対してこの麺は、ちょうどバランスがとれていると思います。空腹感も相まって一気に平らげました。待った甲斐がありました。́▽`*)妻が注文したみそラーメンはこちらです。みそラーメンの具材は野菜中心となっています。五目みそラーメンより具の種類は少ないですが、野菜がいっぱい入っているので、野菜の甘みを感じながら頂けます。まとめまさか1時間も待つとは思っていませんでしたが、結果的には来てよかったと思えるお店でした。ニンニクが効いたみそラーメンが癖になること間違いなしです。ちなみに、土日祝日はセルフでアイスが無料で頂けます。みそラーメンの後に頂くと、口の中がスッキリしますよ。ラーメン好きなら何店舗か頭に浮かんでくるかもしれませんね。山形県最上地方ではラーメンの中に鶏モツを入れるという文化があります。前回の「琴平荘」から引き続いて第二弾の「琴」は「琴の(こんの)」さんです。山形本店」のアゴ出汁スープは激ウマ今回お邪魔したのは、山形市にある「亞呉屋」です。「亞呉屋」というだけあって、アゴだしのスープが特徴のラーメン店です。「麺絆英」つけ麺の魅力と濃厚煮干しの奥深さ今回訪れたのが鶴岡市にある「麺絆英」です。つけ麺で有名な東池袋の名店「大勝軒」で修業した店主で有名なお店ですね。実...記事を読む山形市・豚骨食堂の本格豚骨ラーメンこのところ山形県内にも本格豚骨ラーメンが少しづつ増えてきており、ラーメンの選択肢が増えるのは素直に喜ばしく思っている今日この頃です。ケンチャンラーメン山形へ行ってきたよ今回行ってきたのが山形の大人気店のあの店ですよ。「樵」みそラーメン今回は山形県新庄市の国道13号線沿いにある「樵」にお邪魔しました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。