ヤマモモ:徳島県小松島市の特産品です私が店主のおじさんです。徳島県産の青小梅を、独特の漬け方で、カリカリにしてあります。ご年配の人には柔らかいのがお勧めです。酸味が少ないので、塩分(15%)が多くなりがちです。漬液が入った状態で、土用干しをしていません。1Kgで約200個入っています。業務用で弁当に入れています。玉の規格は、中は直径20ミリ以上、小は18〜20ミリ、少少は15〜18ミリの穴を通過した物で、自社ですべて再選果しています。2005~2023/05/01。