買い物かごカートに商品がありません。こうじはお米と水が要!!】<掛け米には三重県産コシヒカリを使用>日本の米を代表する銘柄コシヒカリは、その粘りの強さを特徴とする極良食味。三重県では他県に先駆け、1959年(昭和34年)に奨励品種に指定され、県の総作付面積の8割を占める基幹品種となり、関西以西では最大の生産量を誇ります。たまり醤油は醤油生産量全体のわずか2%で、主に中部地方で作られています。トロ味と、濃厚な旨味、独特な香りが特徴。その主原料は大豆で、小麦はごくわずか。原料を蒸し「味噌玉麹」をつくって食塩水で仕込み、たまった液を汲み掛けながらほぼ1年間発酵・熟成させます。古くから「さしみたまり」と呼ばれるように、寿司、刺身などの卓上用に適するほか、加熱するときれいな赤みが出るため、伊勢うどんのたれやてこね寿司等の伊勢の味や照り焼きなどの調理用、佃煮、せんべいなどの加工用にも使われます。3個詰合せ伊勢神宮外宮前にて創業二百年醸造元ならではの発想が至極のぷりんを生み出しました。発酵食品である秘伝の「たまり醤油と甘こうじ」が生み出す深い旨味。"とろり′′とした濃厚な口あたりを是非ご堪能ください。11数量かごに入れる配送・送料について配送はヤマト便または佐川便にてお届けいたします。送料は1配送先ごと税抜4000円以上で送料無料となります。熨斗・包装について熨斗、包装は無料で承ります。ご希望の方は、ご注文の備考欄にご記入ください。