2004美味しい、簡単、見栄えがする!その日に作りたくなる、やる気にさせる料理教室!NY在住20年。身近な材料を使って「NYらしいお料理」「役に立つお料理」の提案をしています。2015年4月レモンとガーリック風味の鶏の胸肉のソテーをダブルトマトのリゾットの上にのせて、おもてなし仕立てにしました。野菜を使ったアペタイザー、シンプルなトマトのリゾット、季節のイチゴのスイーツも人気のイタリアンのクラスです。*このクラスをリクエスト、ご参加をご希望される方は、LINEでご連絡ください。水菜のサラダ・ダブルトマトのリゾット・イチゴのクリームチーズムースパプリカの冷製スープとそら豆のパルメザンディップ♪なめらかな口当たりの、体にいい材料で作るパプリカのスープ。そら豆をイタリア風にしたディップは、ガーリックトーストの上にのせます。鶏の胸肉の上手にソテーする方法もご紹介します。レモン&ガーリック風味のおいしいソースをしっかり絡めていただきます。ダブルトマトのリゾット♪ドライトマトとフレッシュトマトを使って作ります。シンプルな材料で作れて、とても美味しいので、教室でもよく話題になる人気のお料理です。イチゴのクリームチーズムース♪イチゴのピューレとクリームチーズに少し空気を入れて固めました。教室の後は、作りたくなるスイーツです。*このクラスをリクエスト、ご参加をご希望される方は、LINEでご連絡ください。2015年4月レモンとガーリック風味の鶏の胸肉のソテーをダブルトマトのリゾットの上にのせて、おもてなし仕立てにしました。野菜を使ったアペタイザー、シンプルなトマトのリゾット、季節のイチゴのスイーツも人気のイタリアンのクラスです。水菜のサラダ・ダブルトマトのリゾット・イチゴのクリームチーズムースパプリカの冷製スープとそら豆のパルメザンディップ♪なめらかな口当たりの、体にいい材料で作るパプリカのスープ。そら豆をイタリア風にしたディップは、ガーリックトーストの上にのせます。鶏の胸肉の上手にソテーする方法もご紹介します。レモン&ガーリック風味のおいしいソースをしっかり絡めていただきます。ダブルトマトのリゾット♪ドライトマトとフレッシュトマトを使って作ります。シンプルな材料で作れて、とても美味しいので、教室でもよく話題になる人気のお料理です。イチゴのクリームチーズムース♪イチゴのピューレとクリームチーズでふわふわの食感です。かわいいピンク色で、イチゴの季節になると一度は作りたくなるスイーツです。イタリアン#1mixiチェック2019年05月17日たっぷりトマトのリゾットと鶏のソテー&たっぷりイチゴのクリームチーズムース☆つくれぽです!4月のリピートクラスの時にいただいたつくれぽです!その日のうちにすぐにリゾット&チキンを作ってくださいました。チキンのソテーもリゾットも、どちらも大好評だったそうです。「レモンソースも抜群です🍋」と言ってくださいました。教室よりもリゾットがたっぷり盛り付けられているので、ガッツリたべれそうですね!それと、リゾットのゆるみ具合、というか、しっとりしていてとても美味しそうです♡いちごのクリームチーズムースも作ってくださいました。こちらもおいしくできたそうです。「これは、教室ぐらいのサイズがおいしかったかなー、」と。「1番美味しく、余韻を残して食べ終われる量の気がしました😊」となかなか細かいところに迫ってくださいましたいつもすぐに作ってくださって、ありがとうございます!つくれぽ、ありがとうございました。☆ブログリーダーに登録していただくと、更新時にLINEに通知が届きます。この下の「このブログの読者になる」をタップしてご登録ください。(LINEの入っているスマホからのみです。)料理教室のお申込み受付中です。Facebookスマホのホーム画面に、このブログのアイコンを付けることができます。イタリアン#1mixiチェック2019年05月16日コースです!鶏の胸肉のソテーとトマトのリゾット☆つくれぽです!こちらは、以前に送っていただいていたつくれぽです!4月のリピートクラスの後、すぐに作って写真を送ってくださいました。教室ではリゾットの上にチキンを置いたのですが、こちらは別々に。すると、チキンが映えますね!食べるのも、チキンがもっと楽しめるようで、これもいい!って思いました。チキンの後にリゾットがあると、コース料理になって、〆の気分でこれもまたいい!って思います。上のパルメザンチーズのシェイブが効いています、ご主人様と一緒に、止まらなかったそうですよ。そら豆がなくなったら、枝豆で作ってください。私はニューヨークでは、冷凍枝豆を使って作っていました。いつでも作れます!いつも、すぐに、コースで作ってくださるんです。ご主人様もいつも「おいしい!」って言ってくださるのでうれしいです。作り甲斐もありますよね。つくれぽ、ありがとうございました!☆ブログリーダーに登録していただくと、更新時にLINEに通知が届きます。この下の「このブログの読者になる」をタップしてご登録ください。(LINEの入っているスマホからのみです。)料理教室のお申込み受付中です。Facebookスマホのホーム画面に、このブログのアイコンを付けることができます。昨日もリゾットは大人気どれもこれも、ごく普通の食材なのですがレストランみたいに大変身したので、感激していただけました。「これ、全部食べれるかも!」と。みんなで笑いました!口に入れるごとに次々と「おいしい!」の声が出ていましたが、だんだんと静かになり無言に。すごくおいしかったみたいで、よかったです。作っているときから盛り上がっていましたしね!おしゃべりも、かなり突っ込んだ話題で弾み!!ずっと笑いっぱなしでした。工夫して解決しているみたいで、アイディア交換です。このクラスのお料理も、体にいいものばかり!材料もすごく手軽!何度も作ってください。☆ブログ購読のお知らせは、下の「このブログの読者になる」をタップしてご登録ください。(LINEの入っているスマホからのみです。)料理教室のお申込み受付中です。Facebookスマホのホーム画面に、このブログのアイコンを付けることができます。今日のクラス☆鶏胸肉のソテーとダブルトマトのリゾット春の食材を使った、人気のクラスです。材料4つ♪おいしいものばかりを使っているので、おいしいに決まってますイチゴが濃厚なところも、気に入っていただけました。そら豆やイチゴを使うので、この時期しかできないクラスです。メインディッシュは、鶏の胸肉のソテーとレモンガーリックソースをドライトマトを使った「ダブルトマトのリゾット」の上にのせています。その上に、水菜のサラダを飾って。スーパーマーケットで買った食材で、レストランみたいなお料理ができた!と喜んでいただけました。オレンジ色のパプリカのスープは、栄養満点のおしゃれなスープです。今日も、いろいろと新しいことがあって、たくさん学んでいただけたと思います。目黒教室を始めてから第2回目のクラスなのですが、とてもいいクラスだと思います。(ちなみに、第一回はミートローフでした。)☆ブログ購読のお知らせは、下の「このブログの読者になる」をタップしてご登録ください。(LINEの入っているスマホからのみです。)料理教室のお申込み受付中です。Facebookスマホのホーム画面に、このブログのアイコンを付けることができます。イタリアン#1クラスの様子☆目黒教室mixiチェック2018年07月11日つくれぽです☆鶏の胸肉のソテーとダブルトマトのリゾット「鶏の胸肉のソテーとダブルトマトのリゾット」のつくれぽをいただきました!盛り付けも教室と同じです。リゾットは、ドライトマトのオイル付けと、生ののトマトをあわされたそう。フレッシュな感じに仕上がりました、とおっしゃっていました。鶏肉も、パサつかずにおいしく焼けたそうで、よかったです。