栄養バランスもととのう卵炒めに。ラー油・・・少々1.きくらげはぬるま湯(40度・分量外)に15分くらい浸して戻し、石づきを切って食べやすい大きさに切る。ボウルに卵を割りほぐし、塩を入れて混ぜる。2.フライパンにごま油(小さじ1)をひいて熱し、卵液を入れて箸などで混ぜながら粒が大きめの炒り卵を作り、いったん取り出す。3.2のフライパンに残りのごま油、にんにく、しょうがを入れて熱し、香りがたったらきくらげ、ねぎ、プチトマトを加えてさっと炒め、Aを加えて味をととのえる。4.3に2の卵を戻し入れてさっと混ぜ、器に盛ってラー油を回しかける。slowdiet.comは、(有)久宇也が運営しています。Cookie(クッキー)を利用しています。使用に同意いただける場合は、「同意します」をクリックしてください。ポリシーをご確認ください。