シェフの名前を冠したレストランは、完全予約制の4名向けテーブル1卓のみとか。フレンチとイタリアンが融合する新しい感覚のメニューで、最高級の食体験ができるとグルメ通があこがれる名店です。稔」のシェフパティシエ・宮田真代さんが作り上げた至高のチーズケーキは、まさに「ホリック(中毒)」間違いなしの美味しさです。いる」の管理人、hontoiruが、おいしい読書のお供を紹介する特集企画です。今回はこの「チーズケーキホリック」を実際に取り寄せて実食してみました。!?hontoiru実はと~っても繊細なチーズケーキだけに、解凍方法・時間を守らないとせっかくの美味しさが損なわれてしまうんです。usausaそれは大変。要チェック要チェック!「チーズケーキホリック」は、日頃がんばっている自分へのご褒美に、休日の豊かな読書時間のお供に、ぴったりの絶品スイーツ。「チーズケーキホリック」には、カマンベールチーズケーキやキャラメルチーズケーキ、練乳いちごチーズケーキなど、様々な種類がありますが、今回私がお取り寄せしたのは、一番の定番商品「クリームチーズケーキ」です。「チーズケーキホリック」のおいしさ私が購入した「クリームチーズケーキ」は、長谷川シェフの地元である北海道の「月のチーズ」と、フランス産のクリームチーズなど複数をブレンドして作られたもの。「月のチーズ」自体が、かつて雑誌「anan」のお取り寄せ特集で、数多くの商品の中から準優勝したというこだわりの逸品だけに期待が高まります。柑橘系の香りが鼻腔をくすぐり、甘すぎない濃厚なチーズの味わいが広がります。hontoiruこ、これはペロ......ッ!usausaえ、1本一人で食べる気...??レモンではなく、ライムなどの柑橘類を使用。そのためとってもさっぱりした味わいです。生クリームを極限まで減らして作られているので、全く重くなくするする食べられてしまいます。「本当においしいチーズケーキを、ゼロから作りたい」というパティシエさんの想いがひしひし伝わって来る、なめらかな味わいに感動しました。「チーズケーキホリック」の価格・ボリュームチーズケーキホリックの価格ですが、以前は1本(フルサイズ)6,000円以上だったとか。現在は全てのチーズケーキが、税込4,101円で統一されています(2022年11月現在)。「クリームチーズケーキ」は、長さ約17センチ、約410グラム。大きくはなく、一般的なチーズケーキの価格帯と比べてちょい高め、というのだけがネックですが、予約で3年待ちのレストランの絶品スイーツの味をお取り寄せで味わえるという特別感が一番の魅力です。唯一無二のスイーツ「チーズケーキホリック」は、安心・安全のためにも保存料や酸化防止剤などの食品添加物を使用せず、特別に柔らかく仕上げてあります。そのため、商品に添付されたメモに書かれている「解凍時間」を守って食べなければ、本来のおいしさが損なわれてしまう場合があるそう。その解凍時間が書かれた紙は、箱を開けた中(下記画像参照)に入っているのでお見落としなく!このように箱を開けると、中にメモが入っています。このメモの裏に、解凍方法が記載されていました。皆さんは焦らず、箱を開けた中のメモを見てくださいね。上記のメモに書かれた解凍方法はこちらです。※箱から出すと早く解凍されます。■すぐ召し上がらない場合は冷蔵庫で保管してください。■解凍後24時間以上保存した場合、水分が出てしまい食感を損なう場合があります。解凍したら24時間以内に食べなければ味が落ちてしまう場合があるので、解凍するタイミングは計画的に!usausa24時間以内に1本食べるの、1~2名だと厳しくない?あわてて食べるのももったいないし...。半分ずつこうして包まれています!usausaなるほど、名案!賞味期限はいつまで?クール宅急便で届くため、すぐに食べない場合はそのまま冷凍しておきましょう。冷凍した状態での賞味期限は約30日だそうです。自宅にはこんな感じで届きます!クール宅急便の箱を開けると、中からステキな白い箱が登場します。舌を出しているイメージのようなロゴマークがカワイイですね!現在は残念ながらギフト包装は行なっていないようですが、公式サイトを見ると、「今後体制が整い次第お知らせします」とのこと。大切な方への贈り物としてもピッタリなので、さらにギフト包装がスタートすると良いですよね!注文してからどれくらいで届く?あくまで私の経験談ですが、最初注文した時は「1~2週間後の発送になる場合があります」というメールが届いたのですが、その後、すぐに発送されたというメールが来ました。実際に注文してから自宅へ到着するまでは、3日程度でした。注文状況によって変動すると思いますので、あくまで参考情報としてお知らせします。チーズケーキホリックをお取り寄せする方法は?2022年11月現在、公式オンラインと楽天から通販可能です。今回私が注文した「クリームチーズケーキ」のほかにも、下記のようなケーキがあります。楽天市場調べ)\楽天ポイント5倍セール!/楽天市場ポチップ誕生日や夫婦の記念日など、スペシャルな日のお祝いにもピッタリですね。稔」の長谷川シェフがプロデュースする、至高のチーズケーキ「チーズケーキホリック」を紹介しました。「クリームチーズケーキ」は、北海道の「月のチーズ」と、フランス産のクリームチーズなど複数をブレンド。レモンではなくライムなどの柑橘類を使用し、生クリームの量を出来る限り控えた柔らかなくちどけのチーズケーキ。一切の妥協なく試食を1,500回も繰り返して到達した独自の作品。冷凍で届くので、解凍時間を守って絶品の味わいを損ねることなく食べましょう。最後に、ケーキと共に楽しみたい一冊をご紹介。その名もずばり「眠れる夜はケーキを焼いて」。楽天市場調べ)Amazon\楽天ポイント5倍セール!/楽天市場Yahooショッピングポチップツイッターで作者さんのツイートが流れてきて知りました。眠れなくて不安な夜に寄り添う、ケーキやスコーン、プリンなどのレシピが記されたコミックエッセイです。なんともいえない静けさが感じられるイラストとストーリーで、読むととっても温かな気分になりますよ。■読書のお供として、レンジでたった3分半でできる本格チャイもご紹介しています。こちらの記事もあわせてどうぞ。おいしいチャイのアレンジレシピをご紹介。チャイに含まれるカルダモンは集中力も高めてくれます。トッピングから作り方など、もっとチャイを楽しむヒントがたくさん◎それではまた次の本でお会いしましょう。