オーソドックスな味です。燗にしても美味しそうですね。それにしてもお猪口とはいえどの酒も満タンに注いでくれるんですね。私的には嬉しいですがそこまで強く無い人は後半きつくなってくるかも。̄;)5杯目は中部から。これも超満タンですね。満マルだった店がいつのまにか「ほんで」という店に変わっていました。前回は気付かずに満マルだと思って飲んでいました。̄;)休日の昼飲みがしたくて開店直後に参上。店員の女性に「満マルじゃなくなったんですね」と聞いたら「そうなんですよ~。中身はほぼ同じです♪」とおっしゃってました。̄;)昼飲みと言えばお好み焼き屋が中心の呉なので大衆酒場で昼から飲める店は個人的にはありがたいです。プレーンサワー、418円。多少甘みがありますね。以下のモノを順次注文。1味玉ポテサラ、380円。2ヤンニョム風アカウインナー、430円。ブラックニッカクリアのハイボール、363円。3蒸し鶏ネギソース、480円。プレーンサワーお代わり。4〆にソース焼きそば、480円。濃厚な味なのでサワーが進んじゃいますね。ラーメンと違って焼きそばは大雑把な調理でもそこそこ美味しいから不思議。飲み食いしましたがやはり安いですね。それにしても昼飲みする人って結構多いんですね。私は知らなかったんですがなか勝は広島県の備後地区を代表する名店だそうです。行列必至の人気店らしく第一波を外すと結構な時間を待つことになるという話なので早めに家を出ました。開店時間になり暖簾が出されます。何とか第一陣でテーブル席に座れました。焼きに時間がかかるようで並んでいる最中に注文を聞かれます。私はうな重、相方はひつまぶしを注文。ともに税込みで4000円。特上や並などのランク分けは無く一人前が一匹を使うとのことです。鰻屋では珍しく備長炭を使用。通路に山のように積んでありました。̄;)しばし待って完成のうな重、世間的に言えばサイズ的に「上」のうな重といった感じです。見た目も美味しそうですが香りも素晴らしい。一口食べると衝撃の美味しさ。香ばしい見事な関西風の焼き。この一口目の食感と香ばしさは新鮮!(;゚∀゚;)備長炭で炙られた鰻が実に美味しい。タレも辛過ぎず甘過ぎず絶妙。硬めに炊かれたご飯に丁度よく馴染んでいます。関東風のうな重が好きな私ですが久しぶりに関西風の名店に出会えました。こちらは相方の注文したひつまぶし。広島県ナンバーワンとの評判でしたが評判に偽りは無かったというのが素直な感想です。̄;)ちなみにせっかく福山まで来たので新装なった福山城を見に行ったのは言うまでもありません。̄)これは鉄板貼りの裏側。餃子のたっちゃんランチタイムは川淀本店で鰻でも食べようかなと考えておりましたが旦過市場から小倉駅方面に歩いているとぎょうざと染め抜かれたやたらデカい暖簾が目に入ってきた。言えば北九州は鉄鍋餃子が名物だったなと思い出したのであります。いつも角打ちばかりで鉄鍋餃子は一度も食べたことが無い。この機会に一度は食べてみようと入店。開店直後だったので第一号客でした。店員が「ふわとろTKG付きたっちゃん餃子定食」が人気だと教えてくれた。餃子は3人前まで990円の同一値段だという。そりゃメッチャお得じゃないですか。990円だけだと申し訳ないのでメガハイボールも注文。3人前まで同じ値段というから小さい餃子だろうと侮っておりましたがしっかり普通サイズです。餃子のタレの種類が多く「1肉味噌ダレ、2ニラ醤油、3柚子胡椒オリーブオイル、4なめたけレモン、5麻婆つけだれ」と何と5種類!ではさっそくいただいてみましょう。肉味噌ダレは肉味噌:醤油:酢を3:1:1の割合で調合すると書いてあります。その通りに作って餃子を浸けて食べてみると確かに美味しい!こりゃ想像以上にイケますね。神戸で何か所か食べた味噌ダレよりも美味です。柚子胡椒オリーブオイルも美味しいです。麻婆ダレはラー油で餃子が真っ赤になりますが見た目ほどは辛くはありません。ニラ醤油もマズい訳がないですよね。餃子も香ばしくて美味しいですよ。ハイボールに合いますね。玉子かけご飯はまずメレンゲ状の玉子にニラ醤油を混ぜてから御飯と合体。見た目のインパクトは凄いですね。どんなものかと思いましたが美味しいですよ。ハイボール&TKG&餃子という組み合わせは初めてですが結構お腹いっぱいになりますね。いやぁ~いい店だと思いますよ。店を出て鉄鍋餃子じゃなかったことに気が付いた私でした。酒をこよなく愛している男です。日本酒の魅力を発信できたらと思っています。(0)最新コメントいが餅:広島では珍しいヤキトンがあります。(05/02)愚昧親爺:広島では珍しいヤキトンがあります。