›08月ブログ動物パンの〝リスさん〟レッスンも予約パン・納品パンも無く空き日だったので動物パンの試作などをしながらゆっくり過ごしております。生地作りの時間待ちに〝プリン〟を湯煎焼きしました。久しぶりの手作りプリン冷えるのが待ち遠しい~~今夜のデザートにし~よぅりすぱん以前から作ってみようと思っていた、シナモンロールをしっぽにした〝りすさんのパン〟やっと試作第1号焼き上がりしっぽがこじんまりし過ぎリスのチャームポイントなんだからもっと大きくなきゃねぇ次回の改良課題だ――でも可愛く(?!)焼き上がったからさい先良しとするか(笑)シナモンロールしっぽ部分の生地を多めに取り分け、ナッツをプラスしてプチサイズの〝シナモンロール〟にしました。焼き上がりいつも食パンを予約して下さるお客様の予約パンが焼き上がりました。)ヴィエノワにはパインクリームを挟んで。ココナッツとパイナップルは相性が良いので手作りパインクリーム(混ぜ合わせるだけですが...)も紹介しました。試食ランチ天然酵母+塩麹で作るケーク・サレにはパパッと簡単に出来るトマトソースを添えてこんな感じで食べて頂きました。新作ベーグル♪ちと変わった面構えのベーグルを焼いた琥珀色にカット目が入ったこの外見。久しぶりのシフォンとパン焼き梅雨に突入して以来焼いていなかったシフォンケーキ食べたくなって久々に焼いたバニラシフォン◇メイプルフラワー◇メイプルを加えて捏ねた生地にメイプル+胡桃を巻き込み、花のような成形にしてみました。独特な甘い香りのメイプルをふんだんに使ったパンもたまには良いですよね◇じゃがもっちー◇2次発酵不要な時短パンなので、食べたい時に手軽に作れちゃう我が家ではたびたび登場してる気が。過ごさせてもらっております。冷蔵庫にキープしている黒胡麻を使ってペーストを作り折込んで焼きました。2015年8月20日じゃが芋パン朝夕若干涼しくなってきた今日この頃。何だか惣菜系パンが恋しくなって。じゃが芋を使ったパンを2品焼きました先ずはじゃが芋を大量に茹でて...(正確にはレンジ加熱...笑)◇じゃがマヨプチぱん◇1メニューはマッシュしたじゃが芋を生地に練り込んだふわふわ仕上げ。手っ取り早く言うとコロッケの中身をフィリングにした惣菜系パンです。食べ易いように軽めなパンにしていますぅ。前回よりも早めに海老・半熟卵・チーズは取り出してみました。半熟卵チーズ次女リクエストのチーズ3品を取り出してから更にお肉類を燻し。先月良く焼いたパン2022年最後のパンレッスンシュトーレン包装に追われて。reserved.ログイン。