スープだけでも何度でも欲しくなる。銀座のラーメン屋さんらしいお店。この日は仕事休みだったものの、都心に用があったので銀座にある「ま石」で晩飯を食べてきました。麺は中細で非常になめらか。歯切れも良く、落ち着いて食べることができた麺でした。スープは魚介塩味で、澄んだ見た目はキレイ。鯛の旨みを優しく感じられ、たまらなくハマってきました。丼の淵についた柚子でさわやかさを出すのも乙。チャーシューは炙り豚バラロールが入り、口あたりはしっとり。それでいてジューシー。車海老天ぷらは、カラッと揚がった衣にプリプリな海老が絶品。目を閉じてじっくり味わいたくなりました。しらすご飯は、イキの良いしらすがホカホカ白米にピッタリと合い、堪能できました。高級料亭のような雰囲気の店内でしたが、ラーメンにしてもサイドメニューにしてもハイレベルでした。お寿司屋さんが展開しているラーメン店だから作れる味わいだなぁ、と。伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。写真や口コミはお食事をされた方が投稿した当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。事前にご確認の上ご利用ください。こちらからご連絡ください。こちらからお問合せください。お問い合わせください。