泣いても笑っても泣いても笑っても難病の父を介護しつつ、自治会の区長をやってます。連行されちゃいました、知り合いのおばちゃんに。振り向くと、軽トラに乗った知り合いのおばちゃんでした。自分、パンを買い食いの真っ只中。すっごい間抜け顔してたかも。誰にも会わないと思ったんだもん。「大根食べてね~」と葉っぱ付きの大根を3本も頂きました。自分より、はるかに親切で優しいと思います。普通、くまさんが出没するからと言って送ってくれませんって。薄揚げ10枚入り80円というのにつられ、Edyの残高が、500円ちょっと残っていたのもあって、のこのこと歩いて行ったのです。その2つを合わせて、夕食にと思って、さっき、下ごしらえしました。本来、この2つだけなのですけど、ちょっぴり豪華にすると、さらに美味しいです。・細切りにしたいろいろ野菜。なんでもいいです(入れなくても美味しいです)薄揚げの中に入れられるような大きさに焼き豆腐を切って入れる。「バスタ」で封をします。頼りなければ、2、3本使えばいいです。それを、醤油と砂糖だけで煮込みます焼き豆腐が崩れずに、煮られますよ。薄揚げを食べると、中には焼き豆腐~。美味しく、焼き豆腐が食べられます。安くってボリューム満点、手間いらず超簡単。失敗なし(焦がさないでね)いかがでしょう~。一度、お試しあれです。あっ、今度、たくさん作って、ご近所さんにおすそ分けしちゃいましょうかね~。懐が乏しいので、いかに食費を抑えつつ、たっぷり食べられるのかと考えてます。アンさんも「お麩」も使うけど、嚥下障害の亡義父に、私も色々「お麩」料理作ってました。病院でも確か指導されたような...。柔らかいし栄養取れて良いんですよね。十年以上前ですが、義父の最初の誤嚥性肺炎の時「胃ろう」にするかしないか(当時は当然の流れでした)の山を何とか乗り越え、工夫して口から食べ出したら、義父の目の輝きが変わって来ました。本当に口から食べる事、食事の大切さがあの時身に沁みました。人それぞれです、「胃ろう」を否定はしません、それで身体状況が改善する方も、沢山います。医療の選択肢が多いって、ある意味地獄です(涙)。お父様は幸せ者です、文句言ったら殴りなさい(笑)あと熊の居るところで「食べ物」は止めてー(笑)吉村昭様の名作「羆嵐・クマアラシ」読んでみて下さい、図書館とかにあると思いますが、それはそれは恐ろしいですよ、実話を元にしています。アン************************************万里さんこんばんは。介護とそれらに関する知識が豊富です。いつも勉強になり、参考にさせて頂いてます。進歩がないと言うか、何度やっても、いろんなことの申請の仕方、手続きとか、わからない事が多すぎで...くらくらしてます。うわ~ん、こんな孤島のようなブログでのコメントだけでは、勿体ないです。たくさんの方が目を通して頂けるといいのですけど...。選択肢がたくさんあり過ぎで、逆にこれでいいのかって悩むことも多いです。当人は辛くなくて済みますもの...。それが、家族にとっても一番いい事ですね。病院からは、なるべく「トロみ」をつけてと言われましたが、そんなにレパートリーなんてないです~。「お麩」には、本当にお世話になってます。入っちゃうんですよね。なんといっても、お安くて済みますし...(こらこら、そうじゃなくって...)今度、お時間があるとき、お薦めの「お麩」料理を教えて下さい。天気はいいわ、誰もいないわで、ノーテンキに、食べ歩きしてました。普段は、そんなことしないのですけど...。動物って「嗅覚」が半端ないってことを...。