2018.01.11コーヒーの商品名を見ていますと◯◯マウンテンのような、「マウンテン」という名称のついたコーヒーを結構目にします。ジャマイカ産のブルーマウンテンやキューバのクリスタルマウンテン、缶コーヒーでも有名なコロンビア産のエメラルドマウンテンなど全体的に価格的にも高価格なコーヒー豆です。他にもインドネシアのガヨマウンテンやレッドマウンテンなどかなりの数の「マウンテン」コーヒーが存在しているのです。これだけマウンテンとつくコーヒーが存在しているのでしょうか?少し考えてみようと思います。そもそも実際に存在する山なの?たとえばブルーマウンテンは実際にエリアを決められてコーヒー豆を生産されているのですが、山の名称として実在しているものは少なく、あくまでブランド名として付けられていることが多いようです。マウンテンという名前を付けられやすい理由の一つはコーヒーが生産されている場所に由来しているのだと思いますコーヒーは標高の高い場所で生産されており、標高が低い場所であっても500m以上はあります。どの生産国であっても山と呼ぶことの出来る場所で生産されているわけです。山への崇拝や山の名を冠することで品質の高さを表す意味もあります。先ほど例に出したコロンビアのエメラルドマウンテンは偉大なるアンデス山脈と、コロンビア特産でもあるエメラルドへの敬意を表しています。「マウンテン」はつきませんが、名山”キリマンジャロ”の名で呼ばれるタンザニアコーヒーも同じ理由でしょう。ブルーマウンテンに続け!もう一つの理由が特に日本向けに人気のコーヒーブランドである「ブルーマウンテン」の存在が大きいはずです。ブルーマウンテンはジャマイカで生産されているコーヒー豆で、樽に入れられた状態で輸出されてくる非常に珍しいコーヒー豆です。別名「コーヒーの王者」とも言われていることもあり、今でも根強い人気を誇っているコーヒーの代名詞のようなブランドの一つと言えるでしょう。いった背景もあり、各生産国で付加価値のある高品質なコーヒー生豆を「マウンテン」の名前を付けた経緯があるのではないかと思います。マウンテンコーヒーは美味しいの?名称にマウンテンがついていると確かに高級で美味しいという印象を受けるかもしれません。実際の味わいはどうなのでしょうか?私も全てのマウンテンと冠するコーヒーを飲んだわけではありませんが、全体的に品質の高い味わいであると感じています。実際に飲んだコーヒー豆ではキューバ産のクリスタルマウンテンはジャマイカと同じくカリブ海にある生産国であり、ブルーマウンテンに負けず劣らずのバランスの良い素晴らしい風味を持っています。(近年はハリケーンの影響もあり不作ですが。)コロンビア産のエメラルドマウンテンもコロンビア特有の質感の良い酸味がさらに研ぎ澄まされたような雑味を感じさせない高品質なコーヒー豆です。当店で取り扱いしています、ブルーマウンテンやエスメラルダ農園産のダイアモンドマウンテン、ドミニカ共和国のカリブマウンテンも非常に素晴らしいコーヒー豆です。ブルーマウンテンはハリケーン・サビ病の被害で品薄が続いており、少しお高めのコーヒー豆ではありますが、ちょっとした特別な時間を楽しむ時にぜひいかがでしょう。先日ブルーボトル神戸店の場所が発表されましたが、旧居留地の一角にできるようですね。Diorや農業会館が立ち並び観光客も少し少なめのあの通り。豊作もしくは不作の情報が流れるとコーヒーの国際相場に非常に大きな影響を与えます。パナマ共和国はコロンビアの西部、ジャマイカから見て南部にあるカリブ海に隣接している国です。面積は北海道より少し小さいぐらいです。地図で見ると北アメリカと南アメリカがくっついている辺りですね。コーヒーの...2017.09.15コーヒーコラムコーヒーコラム当店取扱いのドリップバッグに関しまして昨日は久しぶりに打ち合わせの機会がありましたので、8月度限定コーヒーを試飲しました。急ぎで作った試作品ではありましたが、思っていたよりはいい状態に仕上がっており今後は微調整を続けることになりそうです。限定コーヒー...2021.05.21コーヒーコラムコーヒー紹介ゆう珈琲のお得な「お試しコーヒーセット」が出来ました。(現在販売しているお試しセットとは内容が異なります。違いなどによって味はそれぞれに違います。ライトロースト・シナモンローストに次ぐ3番目に浅い焙煎。"ミディアム"の名前の通り「中煎り」に分類されます。Reserved.メニュートップページコーヒーの淹れかたコーヒー焙煎コーヒーコラムコーヒーコラムコーヒーの淹れかたコーヒー焙煎タイトルとURLをコピーしました。