清閑院の和風創作ゼリー「風鈴」ときめくモノには理由がある。Sheage編集部が毎月、今心ときめくモノをpickup!今月は「透けて見えるアートな世界!キラキラ透明和菓子」をテーマに透明な中にアートを感じる和菓子をご紹介。せいかんいん)」の夏の風物詩を描いたようなぜりぃ「風鈴」です。Tweet和菓子店が作る、風情のある美しいぜりぃphoto:Sheage編集部ひんやり冷えたデザートが恋しくなる夏。アイスやシャーベット、ゼリーなどをストックしている方も多いはず。清閑院)」の夏の創作ぜりぃ「風鈴」です。淡いピンクや紫の朝顔と、赤と黒の金魚。夏の風物詩を描いた、まさに風鈴のようなぜりぃです。表面には切子細工のような凹凸のある模様が入っていて、ガラスでできているかのような繊細さ。朝顔や金魚などのモチーフは、羊羹で作られています。羊羹の生地を作り、一つひとつ型抜きしてぜりぃに配置する工程に3日かかるそうです。季節を表現した和菓子はたくさんありますが、清閑院では上生菓子よりも日常でなじみのあるもので夏を感じ楽しんでもらいたいと、このぜりぃを生み出したのだとか。果汁を入れながらも透明感を保ち、羊羹の並びも美しく見えるようこだわったそう。試行錯誤して作られたお菓子は、お茶の時間に出せば、風鈴の音を聞いたときのような清涼感とともに、絵手紙を眺めているような和やかなひとときを届けてくれます。photo:Sheage編集部カップに入った状態でも食べられますが、この美しい見た目を楽しむなら、器に移すひと手間を惜しまずに!(ただ、カップから出すときに水分が跳ねたり、器によっては滑ることもあるので気を付けてください。)「ぷるん」と柔らかくみずみずしい質感がなんとも涼しげです。口に入れてみると、ちゅるんとした舌触りと喉越しが新鮮。ぜりぃはピンク色の朝顔がもも味、紫色の朝顔はぶどう味、金魚はラムネ味です。果汁入りの爽やかなぜりぃに羊羹が加わっていることで、和菓子ならではの上品な味わいが広がります。お子さんから年配の方まで一緒に楽しめる一品です。ぜりぃの色彩が映えるシックな包みphoto:Sheage編集部パッケージは、和装をイメージさせるような深みのある紫色の包装紙。それをはがすと、3つのぜりぃが並ぶ透明の箱が顔を出します。シックな包みとかわいらしいぜりぃのコントラストにプチサプライズ感があり、贈り物にすれば受け取った方に喜んでもらえそう。3個入り、6個入り、9個入りが選べるので、少人数の家族や友人へのお土産はもちろん、親戚などが大勢集まる機会の手土産にもおすすめです。清閑院にはほかにも、みずみずしさのある涼しげなお菓子があります。写真は、寒天でできた透明の錦玉羹(きんぎょくかん)に、二種のかのこ豆を閉じ込めた「涼清水(すずしみず)」。上部には羊羹でできた鮎が泳いでおり、川の中の景色を眺めているかのようで、今にもせせらぎが聞こえてきそう。甘酸っぱさいっぱいの甘夏のぜりぃを、甘夏の果皮が入った羊羹に重ねた、甘夏づくしのお菓子です。した味わいがまさに夏にぴったり。京都の名所に囲まれたところに本店を構える和菓子店。いちじつのふく)」の言葉を掲げ、日常に安らぎを与えてくれるような四季折々のお菓子を生み出しています。京都らしい伝統的なものから遊び心を感じるものまでさまざまで、選んでいて楽しくなります。本店のほか、全国各地の店舗と公式オンラインショップでも購入することができるので、ちょっとしたギフトや自分へのご褒美にしやすいのも魅力です。今月は「透けて見えるアートな世界!キラキラ透明和菓子」をテーマに、アートを感じる和菓子たちをセレクト。41-12TEL:075-741-6634ほか全国に店舗ありhttps://www.seikanin.jp/※掲載内容は記事公開時点のものです。最新情報は、各企業・店舗等へお問い合わせください。母・義母に贈る母の日ギフト。喜ばれる上質なスイーツ6選【2023年最新】グルメ・スイーツをもっと見る関連特集お弁当箱やバスケット、ワインも持って出かけよう。青空の下で楽しむ『ピクニックフード』パンや具材にこだわりがいっぱい。好きな種類を自分のペースで。女子会のお土産にもぴったり。Sheage(シェアージュ)編集部から、おすすめの情報やイ...痩せホルモンを味方につける。「睡眠ダイエット」の効果...【Sheage読者を無料招待】注目のナチュラル&オーガニッ...幸せホルモンをチャージ!【薬膳アドバイザー解説】自律...このライターの記事をみる1週間で脚痩せを目指す!1日10回で効果的。ジムスタッフ...都会の喧騒を離れて大自然に溶け込む。ジオパークの中で...【1LDK~3DKの間取り別】団地でゆったり快適に暮らす。家...思わずパケ買い。旅行・お出かけライフスタイルインテリアギフトスイーツ料理バッグ雑貨レシピキーワード一覧2022年のトレンドを大予想!カッサータ、ケーキ缶...次に流行る注目スイーツ<5選>大人気プラントベースカフェ発。低カロリー・高たんぱくな「LOVEG」大豆ミートの簡単レシピリースでもドライフラワーでもない。ピックアップ記事ダイエットに効果大!目的別スクワットの種類とやり方<4選>自宅で簡単にチャレンジ。大人の女性にふさわしい習い事<25選>股関節ストレッチはメリットだらけ!おすすめ開脚ストレッチ「白湯」の基礎知識。美容と健康への効果、正しい作り方、飲み方とは?女性でも簡単!間仕切りDIYで部屋をおしゃれに見せるテクニック「サステナブルな暮らし」って?未来につなげるための簡単習慣をわかりやすく解説ダイエットや体質改善に。糖質制限の正しいやり方とその効果をおさらい太りにくい体作りのために。ダイエット中のおやつには「にぼし」がおすすめおなかすっきり体質を手に入れる。感謝の気持ちを花言葉に。旅行お土産エコバッグ京都マスク冷え性インタビューシェアージュは、「私らしく、もっと輝く」をテーマに生まれたライフスタイルマガジンです。いつも輝き続けたいあなたへ半歩先の上質な日々を叶える情報をお届けします。