つぼみに期待したいと思います!次回は、まだ丸山さんのいらっしゃる内にまたお邪魔します。食べ歩きTwitterFacebookGoogle+PocketB!はてブLINE関連記事くろぎのメニュー!芝大門で春の食材を楽しみましたくろぎさんで春の食材をふんだんに使ったお料理を堪能しました。春の食材は生命力を感じると言うか、エネルギーを感じます。中村有作シェフは神戸のカセント出身、2021年4月に京都にkokeをオープン。御成門はるでディナー。鮨つぼみさんで、美味しいお鮨を堪能しました。銀座にお鮨屋さんは数多くあれど、美味しいお鮨を楽しむなら、すし家がおすすめです。食と旅、パリと京都が大好き。広告の仕事を経て、現在は社会貢献活動をライフワークにしています。大門のくろぎさんでディナー。季節ごとに絵柄が違うので毎回楽しみです。桜シーズンがいよいよスタートですね。