田おこしnoguchi2009-05-06田植えの準備がちゃくちゃくとすすんでいます。写真は辰橋の田んぼです。奥のほうが田縁プロジェクトでお米をつくるところです。今年もまた、田んぼがふえました。スタッフ、サブスタッフ、サポーター、地元の方々、皆さんの協力の賜物でしょう。井原の棚田がぜーんぶ田んぼに復活する日を夢見て、今年の田縁プロジェクトを楽しんでいきましょう。TOP種まき、据付noguchi2009-05-02夢つくし、赤米、黒米の種まき据付をおこないました。予想以上に丁寧な作業でした。米つくりには八十八の手間がある。これから次々にでてくるのでしょうね。久しぶりに子どもたちの歓声が田んぼにひびきました。泥の感触を楽しみ、かえるをつかまえ、田んぼの風景をたっぷり満喫してほしいものです。今回はサポーターの平井さんに感想を書いていただきました。この作業に臨みましたが、結局参加回数は2回でした。」と軽くあしらわれながら10分遅れで到着。申し訳ありません、以後遅刻には気をつけます。育苗の作業ですが,まずは苗床づくり。́)>しかし、今年は意気込みが違いました。凹凸が無くなるように丹精込めて鍬で土をならしました。作業でなかなか上達しませんが、来年も参加したいと思います。続いて、根きりネットを敷いて、その上に、ポット苗のマットを置く作業。ポット苗のマットは既に女性人が作成済み。ないようにそっと搬送し、ネットの上に。マットの一部が浮いたり、沈んでいる状態。始めに言っていた、「均平化の作業が一番大事!!」という言葉を痛感しました。TOPジャガイモnoguchi2009-05-03この前やっと芽が出た、とおもっていたら、どんどん成長し、もう花芽がついてきました。芋が太るためにはこの花芽は邪魔なので摘み取ります。TOP温湯消毒noguchi2009-04-29夢つくし、赤米、黒米の温湯消毒をしました。お米の周りについている、雑菌をとる作業です。60°Cのお湯に5分。お米が煮えずに殺菌効果の微妙な温度と時間です。生卵が浮く程度の濃度の塩水にお米を入れて浮いたのはとりのぞきます。良質な種を選別する大事な作業です。今年の夢つくしは塩水選が必要ないぐらい良い種でした。TOP畦草刈りnoguchi2009-04-254月に入り田畑の草がドンドン成長します。スタッフ,サブスッタッフで畦の草刈りをしています。大事な大事な仕事のひとつです。この草刈りで畦の多種多様な植物が守られているんだそうです。田んぼ仕事でつくっているものはお米だけじゃないんだ、って実感します。