都城産のそばを石臼挽きそば屋『がまこう庵』2代目のブログがまこう庵という蕎麦屋でそばを打ってます。自分たちが考える食へ思いを勝手に伝えるブログにしたいです。まこう庵のそばは100%都城産。そばの加工品も作ってます。形にこだわるな!!それも立派な子供達なんです。日々のこと先日末っ子がテーブルに広げていたクシャクシャのおりがみ。これは誰が見たってゴミです。いやゴミに見えてしまう。まこう庵で採れたもの先日結婚式に久々に招待されて行ってきました。