現時点で私は???だらけなんですよそもそもこの店は2階の「人類みなジンギスカン」とともにUNCHIインターンシップの一環となっていますUNCHIインターンシップについて「人類みな饂飩酒場」を出店するにあたり、「これまでと違う考え方」や「新しい意見」を取り入れるべきだと考えました。そこで目を付けたのは学生たちです。大阪行列No.1の人類みな麺類を始めとするUNCHI株式会社の店舗の成長の裏には学生アルバイト達の活躍があります。そこで社長超密着型の少人数フルコミットインターン「UNCHIインターンシップ」を開催いたしました。このインターンで学生たちに課したミッションは「人類みな麺類の行列を上回る行列を生む店を三店舗作る」です。「人類みな饂飩酒場」を始めとする3店舗の出店を学生たちが行います。学生が店舗の立ち上げ、運営すべてを完遂します。遥かなるわらしべ長者への挑戦.。