旬の牡蠣は濃厚&クリーミー♪おつまみもメインも「牡蠣のレシピ」大集合!旬の牡蠣は濃厚&クリーミー♪おつまみもメインも「牡蠣のレシピ」大集合!これから旬を迎える「牡蠣(かき)」。旬の牡蠣はぷりぷりしていて味もとても濃厚です。今回は、旬の季節に食べたい牡蠣のレシピをたくさん集めてみました。保存食をはじめ、おつまみやおかずレシピ、鍋料理、パスタやごはんものなど、様々な味を楽しめるレシピをたっぷりご紹介します。2015年11月01日作成カテゴリ:グルメキーワード食材魚介牡蠣冬レシピ旬の食材お気に入りツイートブログで紹介HTMLコードをコピーしてブログに貼り付けてください。ある「ビタミン群」が豊富に含まれています。鉄分の吸収を促進させるためには、レモンや大根おろしなどのビタミンCを含む食べ物と一緒に食べるのがとても効果的。ビタミンB群をより吸収させるためには、ネギ・ニラ・ニンニクもあわせて摂ることがポイントです。出典:これから旬を迎える「牡蠣」の生産量日本一は「広島県」。養殖が盛んな広島湾は、瀬戸内海の島々に囲まれ、潮の流れも穏やか。牡蠣が美味しくなるための条件がそろった場所なのです。広島かきは、美味しいだけでなく、全国に安心安全な牡蠣を届けるために広島県の独自の条例のもと作られているんです。殻付き牡蠣を美味しくいただくには出典:美味しくいただくための下ごしらえ♪牡蠣の開け方と、洗い方をマスターしましょう。牡蠣を洗うには、薄い塩水か大根おろしを使うとよいそうですよ。牡蠣の開け方と食べ方:白ごはん.comいちばん丁寧な和食レシピサイト、白ごはん.comの『牡蠣の下処理』を紹介するレシピページです。牡蠣を使ったレシピもたくさんサイト内で紹介していますが、殻付きの『牡蠣の開け方、洗い方』も基本情報として写真付きで詳しく紹介しています!牡蠣の開け方と洗い方が写真付きで詳しく紹介されています。広島県に訪れたときには、是非、新鮮な「生牡蠣」や「焼き牡蠣」を食べてもらいたいですが、今回は、旬の牡蠣をつかったレシピをご紹介します。出典:牡蠣を一度にたくさん食べられない時におススメなのが、保存食にしてしまうことです。こちらのオイル漬けは、完全に火を通すので1週間保存できます。容器を煮沸消毒すれば、1か月程度長期保存OK。そのまま食べても美味しいですし、別の料理でも活用できますよ。牡蠣とにんにくをオイル漬けにしました。完全に火を通すので1週間程度保存が可能です。おもてなしにも♪牡蠣のおつまみレシピ牡蠣のアヒージョ出典:ぷりぷり濃厚な旬の牡蠣を使って、スペインの代表的な小皿料理(タパス)の「アヒージョ」に。ワインとよく合う一品です。∩・∀・)こんにちは~筋肉料理人です!皆さん、お元気ですかあ~今日の佐賀県はとってもいい天気でしたよ~画像は自宅の横の電柱に巣をはったカチガラスです。真っ青な...焼き牡蠣のレモンがけ出典:バターで焼いた牡蠣に、お醤油とレモン汁をかけていただきます。想像するだけで美味しそう!ビタミンCが豊富なレモンが入ることで、鉄分も効果的に摂れる嬉しいレシピです。++気まぐれレシピ++牡蠣をバターで焼いてお醤油を数滴、レモンをぎゅ~っと絞りました。