アメリカから美味しいものやグルテンフリー食品、そして新しい商品などのお知らせを発信しています。today!どんな嵐でも滅多に休みにならない私の勤務先、とうとう今回は休みになりました。七年の間、サンディの時とあと1、2回くらいしか休みにならなかったかな。外はシャカシャカ振ると雪が降りて来るスノーグローブみたい。10インチは軽く積もりそうです。アメリカ人、雪が降っても、チェーンはまかない、スノータイヤもつけない、普通のタイヤで雪の中を走るところがすごい。高速道路は結構早く除雪されるから良いけれど、普通の道は後回しでツルツルしてるところもあります。私のJETTAももちろん普通のタイヤで、ちょっと怖いけど時々滑りながら走ります。1日外に出ずにいるので、今日は料理と家事とちょっと仕事(私掃除大嫌いです)。Financiersを作りました。マフィン型の大きさの小さいケーキです。小麦粉を使わないので、ふわふわのケーキではありませんが、アーモンドフラワーとテフ粉で作ったケーキは、どちらかというとEarthy。テフ粉はエチオピア原産のイネ科の粉で、全粒粉の小麦よりカルシウムと鉄分(小麦粉の3倍)の量が多い粉です。