鯵を刺身と塩焼きにしました。味を楽しむには、やはり定番のメニューになりますかね。漁師直送の鮮魚情報コメント(0)トラックバック(0)続きを読む鬼の爪だったかな?2008/02/11これ、食べ物です。貝の一種だと思います。海水程度の塩分で茹でて、中身をたべます。外見はグロテスクですが、少し淡泊な味です。料亭で酒の肴として出てきますよ。漁師の日常コメント(0)トラックバック(0)続きを読む手作りロールケーキが意外に人気なんです2008/02/10公民館まつりがあって、今日だけ九島に喫茶店&うどん屋が設置されます。このロールケーキは島内の某グループがバザー出店のために作ったものなんです。見たとおり、素朴な出来上がり。中のジャムもお手製で、杏(あんず)なんだそうです。酸味があって美味しいですよ。いえば、宇和島市の市花も杏でしたね。漁師の日常コメント(0)トラックバック(0)続きを読む油屋さんも大変なんだ〜2008/02/07PTAの集会で大学受験の話なんかをしているとき、石油会社の奥様が「子どもの教育費にお金がかかって大変!」って。何をおしゃってるの?なんて思っていたら最近の燃油代高騰で、活魚運搬船が廃業したり、まき網も採算が合わないと言って漁に出ないし・・・売上が伸びないの〜ほんとだ!活魚運搬船のいくつかの会社が、痛手が小さいうちに手を引こうと辞めていったんです。それは石油会社にとっては大きな痛手ですよね、ほんと。漁業経営についてコメント(0)トラックバック(0)続きを読むホームページをちょっと更新2008/02/07ホームのデザインを少し変えました。漁師の日常コメント(0)トラックバック(0)続きを読む珍しく、親方がブログ更新2008/02/06ネタが無いけど頑張って更新しました。漁師の日常コメント(0)トラックバック(0)続きを読むこれが「じゃこてん」です2008/02/05最近、宇和島市はこの「じゃこてん」に力を入れているみたいで、じゃこてんカーニバルなどというイベントもあるんですよ。努力の甲斐あってじゃこてんの人気は高まっているようです。親方たちのチームもこのじゃこてんを取り扱っています。季節によって獲れる鮮魚は、魚種も大きさも違ってきます。画像を参考にしてください。漁吉丸が漁獲した鮮魚を嫁が調理した魚料理です漁師直送で魚をお取り寄せ早朝水揚げした魚を午前中に発送します。発送日は、あくまでも予定日です。天候や都合により変更になることもあります。交通事情により到着が遅延する事もご考慮の上ご注文下さい。ご注文&お問い合わせはメールフォームをご利用ください。メールフォーム鮮魚や価格の質問など、お気軽にお問い合わせください。