今日はノーマルカレーです。調理師+管理栄養士がコラボした日々の食事と、日常をご紹介。今日はノーマルカレーです。<今日の下宿寮おかず>カレーライス大根サラダみかん今日は普通のカレーにしました。鶏むね肉を一口大に切って、塩麹、黒コショウ、醤油、カレー粉につけておきます。玉ねぎも乱切りにします。煮込んだら出来上がり。これをたっぷりご飯にかけます。今日もチャッツネ代わりに梅ジャムを入れ、ココナツミルクとともに、甘さが程よく入っている方が辛さが引き立ちます。水菜も一口大に切って、マヨネーズで和えます。歯ごたえのサラダです。みかん+缶詰のみかんもデザートにつけてます。木曜日に産大からとった夕焼けです。