サンフランシスコ】アメリカ西海岸帰りのラーメン。サンフランシスコ】アメリカ西海岸帰りのラーメン。サンフランシスコ】アメリカ西海岸帰りのラーメン。「フラメンコロイド」というバンドで日本全国を演奏活動しながら車で旅する3人組。日本各地で通りかかった土地の絶品グルメを野生の勘で探し当てながら、北は北海道の礼文島から南は沖縄県の竹富島まで巡っている。ロイドの旅も2019年現在で日本8周目に突入!最近ではヨーロッパやアジアなど海外にも旅が拡大中!今回ロイドは新宿に来ています。場所はミロード新宿の7階。ミロード新宿はJR新宿駅に併設してあるショッピングモールでパルコとかルミネとかと同じ若者のショッピンングスポットです。そんなビルのレストラン街に今回のターゲットがあるんです。「メンショーサンフランシスコ」です。フランシスコうーんまず暖簾でなく、英文字のロゴがお出迎え。見はイタリアンかカフェだと思ってしまいますね。入店、こちらの人気メニューチーズ鶏白湯らぁめんを注文です。男性は圧倒的に少ないです。今日頼んだメニューの他にも緑色のバジルペーストのラーメンや赤い色のスープなど見た目や盛り付けの可愛さにも気を配っているのがわかります。卓上はこんな感じです。待つ事6分、やって来ました。フランシスコのチーズ鶏白湯らぁめん着丼です!普段茶褐色の家系スープに慣れている自分にはとても新鮮な白でまとめられた一杯。何よりふんだんに盛られた粉チーズが気になります。チーズ鶏白湯らぁめんのスープ早速スープからいきましょう!ズズズーうまい。濃厚なコクを感じる味。見た目の可愛さよりはヘビーです!それにしてもこの泡だち。こちらも啜ってみるとズズッ旨い!すくい上げる時点で糸を引くとろけたチーズがたまりません。鶏白湯とチーズの相性ってこんなに良いんですね。旨い!!!これはもはやパスタ。平打ち麺は軽くよれていて、クリーミーなスープとチーズをこれでもかというほど絡ませて上がって来ます!チーズ鶏白湯らぁめんのチャーシューチャーシューはチーズをまるで衣のようにくっつけて上がって来ます。若干チーズの存在感に押され気味。これはもうチャーシューにこだわらずいっそパンチェッタとかベーコンとかもっと塩味の強いものに変えても良いのではと思ってしまいました。チーズ鶏白湯らぁめんの煮玉子そして煮玉子。白一色の世界で輝く黄金に黄身をパクリ!なるほど。ラーメンという思い込みで気づくのが遅れたけど、チーズとこの黄身のコク、、、そうだこれ、カルボナーラだ!!でもそれが鶏白湯でまとめられる事で違和感なくラーメンになっている。定番の食べやすい味でした。世界に広がるきっかけになるラーメンになっていくのかな?と楽しみになりました。「フラメンコロイド」というバンドで日本全国を演奏活動しながら車で旅する3人組。日本各地で通りかかった土地の絶品グルメを野生の勘で探し当てながら、北は北海道の礼文島から南は沖縄県の竹富島まで巡っている。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。プロフィールようこそ!「ロイドごはんの公式ブログ」にお越しくださいましてありがとうございます。』という音楽バンドでほぼ一年中、日本中を演奏しながら活動をしています。(2019年で日本8周目に突入!)そんなわけで...旅先にしかないご当地ラーメンやソウルフードに触れることが楽しみになり『ロイドごはん』というYoutube番組で発信をし始めました。そんな各地で出会ったグルメや旅の感動を出来る限り皆さんにとって役立つ形でブログでも発信したいと思っています。