diaryニッポンに、ボブのおうちが出来ました。続きを読むざっくりとラフなカットもお得意だけど、整列させるのも好きヽ(≧∀≦)ノ夜更けのキッチンで怪しく光る、一糸乱れぬ整列クッキー♪いや、乱れてる。グレープシードオイルで作ったキャラメル・クッキー。例によって例のごとく、きび砂糖の焦がし加減がやや足りない。続きを読むこのときの柿。゚))))彡待った甲斐あって、柿のお汁粉は大成功(^。o○完熟柿をハンドブレンダーでピュレにして、ラム酒をちょっとたらし、普通の白玉と黒ゴマ白玉、甘納豆をのせただけ。これぞお手軽スイーツだが、目先が変わっておもしろい。́∀`σ)σsuipa.店のモニターカップを使用。続きを読む「お菓子を作るなんて、すごいね!」と、友人から褒めてもらえることは、まあまあある。ある友人に、「なんですごいの?」と訊きかえしたら、「お菓子って材料をひとつひとつきっちり量らなくちゃならないでしょ?」という返事だった。お菓子は、すべて目分量というわけにはいかない。́∀`*;)ゞかなり熟したバナナが2本。続きを読む自家製酵母の元気がなくて、テンションだだ下がりだったパン焼き。テンションは徐々に上がりつつある。いうことで、自家製酵母は放っておいて、イーストでちぎりパン。娘の家のオーブンで焼いたことも、テンション・アップにひと役買っている(゚∀゚)めずらしく有塩バターがあったから、ちぎりパンに巻きこんでみた。塩パンっぽくなるかと思ったが、なるわけな~い。続きを読む焼きリンゴが焼けた~ヽ(≧∀≦)ノ紅玉を手に入れたら、これも食べなきゃね。by有元葉子”そうなの、有元さんの古ーいレシピ本をぱらぱらとめくってたら、そんなことが書いてあった。リンゴ、プルーン、砂糖、バター、白ワイン......すべて手元にあることだしと、ありがたくレシピを拝借した。突っ込まれそうなものを作ってしまった。娘に写真を見せたら大爆笑(^_^;)イケてると思ったんだけどな~(*°∀°*)数日前が、マイ・バースデー。今年はアセアセしてて、バースデーケーキはなし、と決めてたけど、やっぱり寂しいからね。冷凍庫からありあわせのものを引っぱりだして、組みたてた。́∀`♪というわけで、作ったのはキャラメル・チーズ・ムース。紅葉とくれば、和のスイーツが似合いそうだが、あえてね、ムース。キャラメル味のムースが食べたかっただけ、とも言う(^^ゞスプーンですくってみたけど、イマイチ伝わらないかな、このおいしさ。続きを読む半日放置した材料で、リンゴのパウンドケーキが無事に完成。いっても、結局、バターはやわらかくならず、ボウルを温めながらの作業となった。スリムパウンド型2本に入りきらなかった生地は、ミニクグロフ型で。何はともかく、まずは味見。大好きな紅玉とクルミが入ったパウンドケーキ。続きを読むお久しぶりのイングリッシュマフィン。Д`)ここはひとつ、動画教室の課題でもこなして、テンション・アップを図らねば!自家製天然酵母じゃなくても、やっぱり自分で焼いたほうがおいしいね(*^_^*)餡子折り込みのキューブパンも、ひとつだけ。ところが、朝食で事件発生!エッグベネディクト流出事件。続きを読む見かけたら、あとさき考えずに買ってしまうものが、いくつかある。買ったはいいが、キッチンの棚に放置状態。それではイカンと、タルトを作った。リンゴのタルトといえばこれまでは、薄くスライスしたリンゴをちょっとずつずらして、几帳面に並べていた。得意になっても、焼きあがりは、まるで均等でなくなって、がっかりなんてこともよくあった。続きを読むNextmarin手作りパンとお菓子と穏やかな幸せ。子供が巣立って、ひとり暮らし。季節を感じるおいしいごはん、家庭菜園、DIY。おうち時間の趣味で、毎日を楽しんでます😊レシピと暮らしを動画にして、YouTubeで配信しています。心ととのう手作りVlogが、みんなの癒しになりますように。テーブルフォト・料理動画・料理コラム・料理教室など、メールフォームでお問い合わせください。娘と、娘の旦那さまと、その子供たち(MG1とMG2)。息子と、息子の奥さま。本業は英語の本を訳すこと。本ブログの記事・画像の無断転載は、固くお断りいたします。