moon今回は秋のお酒のご紹介です。以前紹介した”つきよしの特別純米原酒”の熟成バージョンです。以前の記事はこちら→https://www.tsukiyoshino.com/post/tasting02春先に一度火入れをして、夏の間熟成させた商品です。中秋の名月をイメージしてラベルをつくりました。常温からぬる燗におすすめの、秋のお酒です。おつまみのおすすめは、秋刀魚の塩焼き。酒質がしっかりしていて酸味も適度にあるので、焼き魚との相性も良いです。魚を食べた後一杯口に含むと、魚のにおいや苦みがなくなり口の中がすっきりします。お酒で口の中を洗う感覚です。秋刀魚を食べる→お酒を飲む→秋刀魚→お酒の繰り返しです。秋に美味しく飲めるものが多いと感じています。フレッシュなお酒が人気な世の中ですが、熟成の良さも提案できると嬉しいです。徒歩3分TEL:0268-38-2526FAX:0268-38-0225定休日:土日祝祭日(第三土曜日は営業)。