いちごヨーグルトムースケーキのレシピ!2017-04-24いちごヨーグルトムースケーキのレシピ!スポンサーリンクこんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。以前いちごのムースのレシピを記しましたが、今回はいちごヨーグルトムースケーキのレシピを記したいと思います。普通のムースと比べてさっぱり感がプラスされたヨーグルトムースに苺を加え、ケーキにしてみました。15g・土台としてジェノワーズ(1~1.5cm)またはビスケット(75g)+バター(55g)土台はジェノワーズでもビスケットを砕いてバターと合わせた、チーズケーキなどでおなじみの土台にしてもOKです。ジェノワーズはこちら。www.ikashiya.com生クリームは植物性でもいいですよ~。ケーキ状にするので、生クリーム少なめで、しっかりとしたムースにしてあります。・レンジ可能な容器で粉ゼラチンに水を加えてふやかす・型にスライスしたジェノワーズまたは砕いたビスケットと溶かしたバターを合わせたものを敷く今回は15cmセルクル型を使いますが、15cm丸型で底が取れるタイプでも作れると思います。ケーキにせずに、普通に容器やグラスに入れてもいいので、ご自宅にあるものをお使いくださいね。溶かした粉ゼラチンを2のボウルに混ぜながら加えるふやかした粉ゼラチンをレンジにかける時は、突沸しないように少しずつ温度を確かめながら加熱してくださいね~。溶けたらそんなに熱くなくても大丈夫です(60°Cくらい)。冷蔵庫で2時間以上冷やして、かたまったのを確認してからお召し上がりください!材料を混ぜていくだけなのでお手軽だと思います。型から外す時はバーナーや水で濡らしたタオルをレンチンしたものなどで少しだけ温めてあげると、すぽっと抜けます。余ったムースはこんな感じで、お好みの容器にどうぞ!いちご風味のしっかりめのムース。ヨーグルトが入ってすっきりした後味を、ジェノワーズやビスケットが受け止めてくれます。軽くってパクパク食べられるので、気付くと消えています(笑)。18:32関連記事2020-11-09メロンのヴェリーヌ(ヨーグルトとメロンのムース)のレシピこんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回...2020-08-27マンゴームースケーキのレシピこんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回...2020-04-09ココナッツのムース・抹茶のレアチーズタルトのレシピこんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回...2020-03-02グラスフレジェのレシピこんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回...2019-10-09梨のワインゼリーとヨーグルトムースのヴェリーヌのレシピこんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。制作、飲食店のメニュー撮影やメディア掲載用など料理撮影もしています。歌ったり料理したり考えたり書き物したり写真撮ったりしています。引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。