2020初新潟旅行へぎそば2月の初旬に新潟に旅行へ行って来ました!この写真は新潟市内で食べた'へぎそば'です。表現が合ってるかどうか分かりませんが、とても瑞々しくて、喉ごしの良い美味しいそばでした。へぎそばと言うか知ってますか!?ご存知の方も多いかと思いますが、布海苔という海草をつなぎに使った蕎麦を、ヘギという器に盛り付けたものをへぎそばというそうです。こちらの店員さんが教えてくれました(^^)まだまだ知らないことが沢山ありますね!初の新潟県を満喫できました。因みに、お客様からよく聞かれますが、当店では蕎麦は製造しておりませんので、そばアレルギーの方も安心して食べて頂けます!しかーし、信州の製麺所の信州そばと八割そばの取り扱いはありますので、ご利用下さい。0573-54-3275ファックスまたは、お電話でもご注文承ります。お休みする場合がございます。編集トップへ戻る閉じる。