it明日葉(アシタバ)はセリ科シシウド属の植物で、伊豆大島では明日葉の天ぷらが名物料理になっています。他の野菜と比べてもビタミン・ミネラル・食物繊維などすべての栄養素が豊富でバランスよく含まれていることから「野菜の王様」「不老長寿の野菜」と親しまれています。植物としては良質なたんぱく質が含まれていることがわかっています。明日葉には「カルコン」や「クマリン」という特有成分が含まれていることも特徴的で、中国では朝鮮人参の代用品として薬用でも使われています。栄養成分を見て頂ければ、明日葉はほとんどの栄養素が平均値より高く「野菜の王様」「不老長寿の野菜」と呼ばれる理由が良くわかるのではないでしょうか。強い「クマリン」や明日葉以外の野菜にはほとんど含まれていない貴重なポリフェノールの一種である「カルコン」という成分が含まれています。明日葉の葉や茎、根を切ると黄色い汁が出るのですが、それがカルコンになります。カルコンは血糖値の上昇の抑制に効果があるといわれています。明日葉に含まれるカリウムには余分なナトリウム(塩分)を体外に排出する働きがあるため、血圧を下げ高血圧を予防する効果が期待できます。メタボリックシンドロームの主な原因に「アディポネクチン」の分泌の低下があります。明日葉のカルコンにはアディポネクチンを増加させる作用があります。明日葉に含まれるβカロテンやカルコンには強い抗酸化作用があるため、血中の脂肪の酸化を防ぎ、動脈硬化の予防に効果を発揮すると考えられています。カルコンには内臓脂肪や血中コレステロールの減少させる作用もあり動脈硬化のリスクを低減します。カルコンには善玉ホルモンであるアディポネクチンの分泌を活発にさせ、インスリンの働きを正常にする作用があります。平均25.5cm2減少しました。明日葉の様々な健康効果のキーポイントになっているのが、カルコンによる「アディポネクチンを増加させる作用」です。このアディポネクチンの増加作用を大豆に含まれるイソフラボン(ダイゼイン)がさらに強めることが明らかとなっています(タカラバイオ発表)。したがって、明日葉の青汁などは豆乳で割って飲むことでさらに効果を高めることができると考えられます。伊豆諸島では母乳を良く出すために子供を産んだ母親に明日葉を食べさせる習慣があったようです。明日葉は非常に栄養価の高い野菜であり、またカフェインも含まれていないため妊婦の方や授乳中の方でも通常の緑黄色野菜を召し上がるのと同様に摂取することが可能です。基本的に副作用などは報告されていませんが、体質に合わない方もいらっしゃると思いますので医師の方と相談しながら摂取するようにして下さい。明日葉はアク抜きをしてからお浸し・和え物・炒め物・天ぷらなどにして食べることができますが、青汁の場合は「ふるさと青汁」のように根っこから粉末化している商品もあり、食物繊維を豊富に摂取することが可能です。非加熱処理を施している青汁であれば通常調理の際に消失してしまうビタミンなども摂取することが可能です。明日葉の栄養素をしっかりと摂りたいのであれば青汁が効果的と言えるでしょう。明日葉を使ったオススメの青汁ふるさと青汁ふるさと青汁は青汁ライフで実施した「飲みやすい青汁ランキング」にて第3位を獲得した非常に飲みやすい青汁です。ふるさと青汁は明日葉青汁の中でも他に例を見ない、「根っこまで使った」青汁です。原料はすべて国産で「農薬・化学肥料に頼らない」農法で、国内のGMP認可工場で混合・造粒・整粒され、いくつもの検査を経て商品化されています。神仙桑抹茶ゴールドの徹底検証レポート青汁ライフで実施した「飲みやすい青汁ランキング」にて第1位を獲得した青汁です。妊娠中のカフェインとの付き合い方2018/6/8ダイエットに青汁が向く理由2018/6/8青汁でビタミンやミネラルを摂取しつつ吸収率を上げよう2018/6/6健康の専門家が教える正しい青汁生活の送り方。青汁の飲み方・体験口コミレビュー・比較ランキングなどを掲載。