定食のごはんを150円で「春の七草ぞうすい」に変更できるという感じ。大戸屋はきちんと出汁を取るお店です。この七草ぞうすいでもちゃんと昆布で出汁を取っていました。ここに醤油ベースのあんかけが絡んでくると上品でやさしい味わいになります。実は僕は、「七草がゆ」をきちんと食べたのはこれが初めてです。昨年に試しに自分で具材を買って作ってみたら、かなり「草っぽい味」がしてびっくりした記憶があります。僕が作り方を間違えたんだろう、と思っていました。今日、大戸屋できちんと食べた七草がゆも少し草っぽい味がしたので、「あ〜、こういうものなのね」とわかりました(笑)とはいえ、大戸屋の七草がゆは僕が作ったものよりも断然美味しかった^^;草っぽい味も少しふわっと感じる程度で、そこまで嫌な感じはしない。逆に何か日本の伝統というか、「昔の人が食べた味を自分も味わってる」という感慨深いものを感じてよかったです。いうメニューを出してくれる大戸屋さんは本当にいいですね。これからも新メニューを楽しみにしています。丸もときだしソムリエ・Webディレクター・ライター。食べること、呑むことが何より好き。奥深い出汁の世界を少しでも知りたい想いで運営しています。