熟練のカステラ職人にしか焼き上げることのできない、深く濃厚な味わい。希少なルテイン卵(※)、和三盆、トレハロースを用いることにより、黄金色の輝きを放ち、深く濃厚な味わいをもつ、きめ細やかなカステラに焼きあげました。※ルテイン卵とは...ほうれん草などの緑黄色野菜に豊富に含まれる「ルテイン」という黄色色素(目に良いとされている)を多く含む卵のこと。エサに緑黄色野菜などを与えて育てた鶏から生まれる卵で、大変希少で高級な卵です。◆「五三焼(ごさんやき)」とは----------------「五三焼」とは、材料の割合のことを言います。和菓子の世界では、このように割合を符丁(職人などが使う暗号のようなもの)によく使います。「五三焼」は、全卵を使わず「卵黄:五、卵白:三」、小麦粉を少なく配合した特製のカステラです。(他にも、由来は桐箱に収めるところから桐の家紋(五三の桐)にちなんで名づけられたなど、諸説が伝わっています。のし:その他希望は備考欄へ熨斗の種類をお選びください。※中元・歳暮は、原則として短冊タイプでのお届けとなります。※その他、ご要望等は、備考欄に詳細ご記入ください。●名入れ:のし下部に記入するお名前(贈り主名)をご入力ください。※旧字体などは対応致しかねる場合もございますのでご了承ください。ご記入がない場合は、お名前なしでお届けいたします。連名の場合、ご記入順に右から記載いたします。手提げ袋は、商品に応じたタイプのものを当店にてご用意いたします。※小分け用、まとめ用、商品点数以上のご要望等はお受けできませんのでご了承ください。LIST最近チェックした商品はありません。い、クロネコ代金後払い(コンビニエンスストア・郵便局)からお選びいただけます。※クレジット決済以外の支払い手数料は、お客さまご負担です。