日本ラーメン,チェンマイ59ラーメンの「冷麺」を注文し、彼にも食べさせてみることになりました。チェンマイにある、旨すぎる某ラーメン店で注文したのは「ラーメン・イエン」。イエンはタイ語で「冷たい」の意味です。我が家はみんなラーメン・イエンが大好きです。「イエン」冷た~い冷麺を食べることが出来ます。手作りのチャーシューも載っていて旨すぎる!暑いタイのランチにはもってこいのメニューです。「アローイ・マイ?」美味しい?と聞いてみました。「ゴー・アローイ」と、まあ美味しいかな...みたいな反応です。「プレーク(変わっている)」とのことです。プレークの意味はこちら。なんだかラーメンアイスクリームを食べているようだ、と。ラーメンが冷たいというのは、タイ人にとっては「変!」なようです。そうめんのことも知っていて、そうめんも「変わった食べ物」なのだそう。日本では、湯がいた麺を冷水で冷まし、さらに氷まで載せて麺を冷やして食べるそうめん。氷が溶けてきたらさらに氷を足して、とにかく冷たい状態で食べたいものです。冷麺も、ぬるくなってくるとちょっと残念になってしまいますよね。暑い夏には、つめた~いそうめんや冷麺、ざるそばやざるうどんが食卓に何度も登場します。タイは暑いのに、どうして冷たい麺を食べないの??と我が家にとっては逆にそこがナゾです。実際冷たい麺を食べる習慣はタイにはありません。麺類の定番メニューです。麺も、細い麺、黄色い玉子麺などを選ぶことも出来ます。このクイッティアオのスープは、温かいです。いうよりぬるい?です。「ヘーン(乾いた)」といって、スープが無いクイッティアオもあるのですが、冷たくはありません。暑いタイで、温かいスープのクイッティアオを、汗をかきかき食べるんです。暑いのだから冷たいものを食べて暑さをしのぐ、というのは日本のやり方。タイでは「辛~い唐辛子」を食べて暑さをしのぐんです。辛いの食べるとよけい汗かくじゃん!って感じですよね。いわれてみれば、たしかに...そういうことになるんですよね。辛い口の中をどうにかするには、スープを飲むと良いらしいです。確かに、カオマンガイとかガパオライスなどには、よくスープが付けてあるんですよね。日本人のようにアツアツにはこだわりません。いうことを教えるのにとても時間がかかる、とのことです。平気でぬるいラーメンをお客さんに出してしまうのだとか。日本人としては、ラーメンはやっぱりアツアツのスープですよね。暑い夏であっても冷房をガンガン効かせた室内で、やっぱりアツアツのラーメンをすするものです。出来上がったカップヌードルにも氷を入れるようになってしまいました...。アツアツの日本米ほど美味しいものはないのに...。食べてみたい?と意地悪ですが聞いてみました。C君の答えは「次に食べるときには、電子レンジで温めて食べる。最初っから、冷やすな〰。〰!いやただやないで、89バーツやで、、、、Cくんの答えには、驚くばかり、、、でも、家族全員で笑ったのでした。_)>以上、タイと日本の食の「温度差(文字通り)」のお話でした。生き物が好きな(食べ物と言う意味ではありません)フクロウのハルキングと申します。趣味は歩くことと食べることですです。フクロウのハルキングです。今回は街飛びでは無いのですが、タイ料理を食べてきました。一発でタイ語の声調が理解できる!序章タイの屍鬼二十五話って知ってる?カテゴリータイの生活タイ語の勉強タイ語会話タイ語文法ブログ未分類タイトルとURLをコピーしました。