職種ごとの募集内容が表示されます。お客様のご案内やオーダー、会計業務などホール業務をお任せします。銀座というエリア柄、日々ハイクラスなお客様がご来店されます。丁寧な言葉遣いから、心地良い声のトーン、美しいお辞儀まで、どこでも通用する一流の接遇を身に付けられます。未経験でもしっかり教えますのでご安心ください。経験が浅く、「これから成長したい!」という意欲溢れる方も大歓迎です。”お客様ファースト”の精神を大切に、お仕事に取り組んでください。いしやま』で一流の技を身に着ける+..........................+◆予約殺到!話題の鮨店の一員へ◆2018年7月にオープンした『鮨いしやま』は、銀座という鮨店激戦区において、連日多くのご予約を獲得する話題の鮨店。随所にこだわりが光る職人の技、そしてこだわりの食材で作る極上の鮨は、口コミのみで話題となり、今では国内外の本物を知る多くのお客様から選ばれる人気店となりました。店内は、一枚板のカウンター席12席の落ち着いた雰囲気。&清潔な空間で日々快適に働けます。オープン当初からの常連様も多く、コミュニケーションも大きな楽しみの一つ。本日の仕入をご説明したりお好みをお伺いしたり、会話を楽しみながら極上のひとときをお届けしてください。「ココをこうした方がもっといいよ」「この前より良くなったね」など、実直な感想やご提案を頂けることもあり、自身の成長へつながります。『鮨いしやま』の大きな特長として、コースが横一列スタートではないことが挙げられます。お客様が<来たいときに来れる>そんな鮨店を目指して、ご予約受付時間は自由。そのため、お客様一人ひとりの食べるスピードや会話の流れに合わせて、最もベストなタイミングで一品を作る技術が求められます。臨機応変にお応えすることで、技術はもちろんメンタル面も大きく鍛えられます。銀座という土地柄、会社役員から外国人まで多くの富裕層の方が訪れます。みなさん当店へ求めるものはそれぞれ。お客様のニーズを瞬時に汲み取り、ゆっくり召し上がりたい方は静かに見守り、雑談したい方は食材の説明をするなど、<臨機応変な接客>を大切にしてください。重要な接待でご利用頂くこともあり、ワンランク上の接遇が身に付きます。\<英語力>を生かせます/日本在住の方から日本観光中の方まで、たくさんの外国人のお客様もご来店頂きます。英語が話せる方はそのスキルを大いに生かせる環境です。「WOW!」と歓声を上げて嬉しそうにお鮨を眺めたり召し上がる姿を見ると、日本人として大きな誇りに包まれますよ。◎楽しむ気持ちを大切に鮨職人歴15年、現在35歳の石山です。鮨の名店「かねさか」で14年間修業を積み、2018年7月に念願の独立を叶えました。鮨職人を目指したきっかけは、小さな頃行ったお鮨屋さんの美味しさに感動したから。カウンターから大将が一貫一貫黙々と魂を込めて握る姿を見て、ワクワクしました。カウンターの内側に立っている今、自分の握る鮨でたくさんのお客様を笑顔にできることは本当に幸せです。みなさんもぜひ、<楽しむ気持ち>をいつも大切にしてください。その気持ちが自身の成長、そして美味しい鮨へつながります。◎いつも優しく時に厳しく育てますスタッフは職種や雇用形態の壁もなくみなさん仲良しです。小さなお店のため、お互い目を配り、協力しながらお店をまわしています。営業外は楽しく雑談していても、オープンすれば全員緊張感を持って凛として働いています。あなたも誇りを持って一流の味とサービスをご提供してください。「当店で働くことで、将来どこのお店に行っても通用する人間になってほしい」そんな思いから、技術はもちろん、挨拶から身だしなみまで厳しく育てています。私から技をどんどん盗んで、ぜひ一人前の職人を目指してください。◎妥協のない仕事を大切に仕事をする上でいつも大切にしてほしいのは「妥協しないこと」。握りも接客も「昨日よりも今日、今日よりも明日」を意識して、日々成長してほしいと思います。当店の料理やサービスは、奇をてらったものではなく、あくまでも基本に忠実なもの。鮮魚の美味さをダイレクトに味わえる伝統的な鮨、そしてお客様に寄り添う接客を大切にしてください。◎つけ場に空きあり!切磋琢磨できる環境つけ場は2つありますが、現在は私一人が担当。そのためカウンター12席中8席のみ稼働させています。頑張り次第ではもう一つのつけ場に立てるチャンスがあります。つけ場に立つのはそうたやすいことではありません。活躍中の先輩たちもこの場に立つことを夢見て、日々努力を続けています。しながら技を磨ける環境で、自分の腕を試してください。探す知る飲食で働く人向けのWebマガジンお仕事探しマニュアル心強い味方!資格紹介!飲食業界の雇用・勤務に関するQ&A会員向けサービス会員登録すると、スカウトサービス、希望求人メールサービス、WEB履歴書などがご利用いただけます。無断掲載を禁止します。著作権は株式会社シンクロ・フードまたはその情報提供者に帰属します。