8月30日(日)『集まれ!パレルモ好き』@ピスカリア(葉山)8月30日この日の葉山はしっとりとした雨模様。逗子駅からシチリア料理ピスカリアに向かうバスに揺られながら、ふと名残惜しい気分に。「今年の夏も、もう終わりだなぁ」しかし、バスを降り、目線の先にピスカリアが見えてくると、そんなセンチな気分は、すぐにどこかへとんでいった。店の外まであふれる熱気。オープン前なのに、既に楽しげだ。応援にかけつけてくださった築地トゥットベーネの久野シェフ、そしてこなれた様子で働くマッシモ編集長がそろって元気にお出迎え。(マッシモ編集長は前泊して仕込みを手伝うほど気合い十分!)会場のオープンにあわせて参加者の皆さんも続々と到着。『集まれ!パレルモ好き』スタート!お待ちかね、パレルモのストリートフードたちが次々と登場!運ばれるやいなや、一瞬で売り切れる料理が続出。どれもが絶品!だからこそペロリといけてしまう。Agriturismoの馬場シェフも大活躍!ストリート感満載の炭火焼メニューはどれも大人気。この日一番の盛り上がりはタコ!ゆでだこに、塩とオリーブオイルとレモンをひと絞り。これだけで最高!別腹のドルチェ、ブリオッシュ・コン・ジェラートを仲良く詰め詰め。スタートから終了まで冷めあらぬ熱気。様々な地元の新鮮な食材を生かしながら、パレルモのストリートフードを追及してくださった出雲シェフ。食べる人に“満腹感”という言葉を忘れさせる力があったんじゃないかと思うほど。そんな出雲シェフの魅力も、皆さん存分に感じていただけたのではないでしょうか。『集まれ!パレルモ好き』を終えて感じたこと。「お、おいし~~!!もっと食べたい!!!」そんな作る人と食べる人の本能がぶつかり合うようなライブ感あふれるエネルギッシュな時間でした。ソリーノ)イタリア流の栗料理。