プレーンドサー(原文ママ)を注文しました。ココナッツチャトニ、トマトチャトニ、そしてサンバルと一緒にプレーンのドーサ。食べてみるとこれが美味しいんですよ。ドーサの焼き具合も良し。サンバルはタマリンドがきいていて優しくも輪郭のある味わい。この調理技術で作るインドスウィーツが食べたかった。需要が無さすぎるのでしょうかね。お店もインドの今どきのカフェ的な雰囲気で素敵なのですから、せめてクルフィとファルーダくらいは常備しておいて欲しいです。