独自の特許「BRC製法」で加工することによって、玉葱の旨み・健康成分を一般の加工と比較して15倍にまで高めた北海道産玉葱使用のドレッシング。1本に玉葱ダイスカット・ペーストを48gを使用し、他の玉葱ドレッシングとは香り・味わいが違います。北海道産のたまねぎに国産ゆず果汁とゆず皮、さらに隠し味に魚醤を使用することによって爽やかなゆずの風味とたまねぎの甘みとコクがまろやかに調和する味わいに仕上げました。本品はノンオイルドレッシングですサラダはもちろん鰹のたたきやムニエル、冷しゃぶ、冷やし中華のたれ等、アイデア次第で幅広くご利用いただけます。ポン酢と同様のお召し上がりがおすすめです。爽やかなタマネギドレッシングですさわやかな酸味の利いたタマネギドレッシングです。したあと味で人気のドレッシングです。さっぽろhama-ya。