美味しくて一瞬でなくなっちゃうよ~!この記事は最後に更新されてから1年以上経っているため、情報が古くなっている可能性があります。最新の情報をお探しの方はサイト内検索で最新情報がないか検索してみてください。富士見の大三角線沿いにある『いもっこかふぇ』さん。不定期でのカフェ営業をはじめ、各種ワークショップやイベントなども開催されている、地域の憩いの場です。りっきー』の看板が!メニューはこちら。お弁当もあればからあげ単品もあり、ジューシーなモモ肉とさっぱりムネ肉をお好みで選ぶこともできます。ポテトやキャベツなどのサイドメニューも充実。基本的にはテイクアウトのみです(イベント時などイートインできる日もあります)。「こんにちはー!」と店主の土田さんが顔を出してくれます。この日私が注文したのはからあげのムネ3個(320円)とモモ3個(380円)。「今から揚げますね!少々お待ちください」と土田さん。揚げたてアツアツはもちろん、冷めても温め直しても美味しい♡とりっきーのからあげは、自家製ダレに一晩以上漬け込んだ国産若鶏を、注文が入ってから粉を付けて揚げるスタイル。5分少々お時間がかかるので、お店に着いたらすぐ受け取りたい!という方はお電話での事前予約(070-8584-1041)がオススメです。「大分からあげは、一つ一つが大きくて肉肉しく、薄い衣が特徴。時間はかかるのですが、手間ひまかけて丁寧に揚げたからあげをぜひ食べてみてほしいです!」。普通に持って帰って夕ご飯のおかずにするつもりだったのですが、思わず1つ食べちゃいました(おまけ分の1つだからいいよね)。したお肉とジューシーな脂が美味しくて、あっという間にお腹の中へ。...次のもう1つにも手が出そうになり、すんでのところで今夜のおかずを死守!危なかった~、つまみ食いは慎重に...。持ち帰ったからあげは、ホイルに包んでトースターで温めて夕ご飯のおかずに。ここでも6つのからあげはあっという間に消え去りました。子どもたちの食いつきがすごかった...やっぱりファミリーパック(11個で1250円)を買うべきだったな...。店主の土田さんは、実はプロのジャズピアニスト。ライブハウスやイベント、結婚式など、全国各地で演奏活動をされてきました。コロナ禍で仕事が激減...。金銭的な補償の全くない中で、「生活の柱をもう一つ作ろう」とからあげ屋さんを始めることを決めます。「仕事で大分へ行ったときに食べたからあげがとても美味しくて。関東のからあげとはちょっと違う、新しさを感じたんです。それにからあげって子どもも大人も大好きでしょう。そこから『からあげ屋だ!』って、研究を重ねたんです」。ピアニストからからあげ屋...って、かなりの転身ですが、「すごく楽しそうでしたよ!」と奥様。お料理が好きで凝り性な土田さん、楽しみながらどんどんからあげを突き詰めていったのだそう。薄くてキレイで口当たり良く仕上げるには...と、衣の配合から付け方、揚げ方まで、家で何度も試行錯誤を重ねました。「からあげが毎日続いても、子どもたちはすごく喜んでました(笑)。からあげってそういう存在ですよね」。上は中学2年生から下は0歳まで、5人のお子様がいる土田さんファミリー。確かにからあげって、救世主的な存在ですよね...!お店の名前は、からあげの“鶏”と、トリッキーなことをする店主にかけて『とりっきー』。「開業を決めてから半年くらいテナントを探していたのですが、なかなか良い条件のところがなかったんです。いもっこかふぇのオーナー・大槻さんの奥様と知り合いだったので、いもっこかふぇが営業していないときに使わせてほしい!と伝えたら、二つ返事でOKしてくださって。いもっこかふぇの運営法人だいぱすの事業として出店できることになりました。そこからいろいろと準備して、無事3月にオープンすることができました」こちらは「からあげ弁当」750円。今後は夜営業やイベントなど、新たな展開を模索中という『とりっきー』。50周年を迎えました。浦安に住みたい!web。