レシピ-お菓子・スイーツスポンサーリンクこんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。適量アーモンドベースに片栗粉入りのスポンジ生地を焼き、チョコレートをかけて仕上げたイタリア菓子。レモンケーキ型に6個くらいの量ですが、大きい型で焼いてもいいですし型はなんでもOK。冷めたら溶かしたチョコをかけて(可能ならテンパリング、流動性がないなら8%くらいのサラダ油を加える)、チョコがかたまったら出来上がり別立てでメレンゲをさっくり合わせてスポンジとして焼いて、チョコをかけて完成。チョコは綺麗にしたいならテンパリングするか、サラダ油を加えると楽。上掛け用のチョコレートを使っても。食感のアーモンド風味のケーキにチョコレート。18:32関連記事2021-08-31トルタ・パラディーゾのレシピこんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回...2021-03-14チョコを使ったお菓子のレシピまとめ5こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回...2021-02-09チョコを練りこんだケーク・オ・ショコラ(チョコパウンドケーキ)のレシピこんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回...2020-03-15チョコを使ったお菓子のレシピまとめ3こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回...2018-10-07ふわふわ美味しいシフォンケーキのレシピまとめこんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。制作、飲食店のメニュー撮影やメディア掲載用など料理撮影もしています。歌ったり料理したり考えたり書き物したり写真撮ったりしています。引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。