人生は短く、夜もまた短い。9:55)<予約の取れない10分ティーチャー>で放送された、ホットサンドメーカーで作る「失敗しない!本格フレンチトースト」のレシピ・作り方を解説します。先生は山小屋バル「西荻ヒュッテ」店長の幕田美里さんです。ホットサンドメーカーに挟んで焼くだけで簡単にできる、いま話題の「ホットサンドレシピ」です。23g■「本格フレンチトースト」作り方(1)ボウルに卵(1.5個)を割り入れ、よく溶きほぐします。(2)グラニュー糖(23g)を入れ、溶けるまでよく混ぜます。(3)小鍋にバター(5g)を入れて加熱し、焦がしバターを作ります。※バターを焦がすと風味がよくなります。(4)焦がしバターに生クリーム(大さじ2.5)牛乳(大さじ2.5)を入れ、沸騰直前まで温めたら卵液の完成です。(5)食パンの耳を切り落とし、電子レンジ(600w)で20秒温めます。※パンを温めると水分が飛んで生地の間に隙間ができ、卵液が染み込みやすくなります。(6)温めた食パンを卵液に浸し、ラップをして一晩冷蔵庫で寝かせてください。(7)食パンの上にドライフルーツをのせます。※パンに水分が多いので、ドライフルーツがオススメです。(8)ドライフルーツの部分だけクッキングシートをかぶせます。※ドライフルーツが鉄板に張り付くのを防ぐためにクッキングシートをかぶせます。(9)鉄板にバター(5g)を塗り、パンを挟んでください。(10)片面を4分ずつ弱火で両面焼いたら完成です。(11)お好みでメープルシロップをかけても美味しいですよ。人生は短く、夜もまた短い。