diaryニッポンに、ボブのおうちが出来ました。続きを読むここひと月は、パンといえば、リッチな生地の食パンか、リーンな生地のカンパのどちらか。一週間以上前のこの日は食パンだった。←毎度おなじみの決め台詞。食パンでの朝ごはんは、まずはトースト。朝からがっつりのポークステーキ。塩麹漬けの豚ロースを焼いて、エリンギとドライトマトのジンジャーソース。続きを読むめずらしくオーブンでプリン。suipa.店さんから、アルミカップをいただいたからね(^-^)/アリガトウゴザイマス♪焼く前の風景。プリンの中に、冷凍庫でお眠り中のキャラメリゼしたリンゴを忍ばせるつもりが。́Д`*)というわけで、急遽、桃入りプリン。このカップにぴったりの蓋もある。今回はプレゼントする予定なし。続きを読むバター生地より、白ごま油生地が多い今日この頃。この日も、やっぱり白ごま油使用のバナナマフィン。大きなチョコとブルーベリー入りという贅沢さ.゚+.(・∀・)゚+.意味なく、焼く前の写真も撮影。写真に撮る意味がまったくなくて、コメントのしようもない(*ノ∪`*)とってもおいしいマフィンだけど。続きを読む干された紅茶のミニミニシフォンケーキ。いや、干してるというより、冷やしてるの図。名づけて、ロサ式冷却法の変形バージョン。このミニミニサイズのシフォンケーキの紙型は、suipa.店さんのモニター商品。モニターをされている尊敬すべきロサさんが開発した冷やし方だから、ロサ式と勝手に命名。スプーンをシフォンの真ん中の穴にとおして、吊すって、すごい発明。続きを読むとにかく簡単なオレンジゼリーを作った。ゼリーなのか?それは、Sakuraさんのブログで、わたしも持ってるこの型が取りあげられてたから。いえば、この型で焼き菓子を作ったことはあっても、冷菓は作ったことはなかった、と思いだしたのだった。続きを読む3月の終わり頃に作った桜のシフォンケーキ。これを作った頃は、あともう一度ぐらい桜シフォンを焼けるかなぁ、と思ってたんだけど。季節はすばやく移り変わって、気分もすばやく移り変わる。́∀`*;)ゞ紅茶は、友人からのいただきもの。ハイビスカスがブレンドされた香り高い紅茶。続きを読む先日の3種の焼き菓子が完成したのは、ちょうどお昼どき。いうわけで、スコーンでランチ。クルミとピーカンナッツとキャラメルソースを折りこんだスコーン。*)アリガトウゴザイマスパカ~ン♪開くと、中身は、もちろん、お菓子。袋詰め前の、素のお菓子はこんな感じ。桜パウンドはいつものレシピ+普通のこし餡も使用。桜餡がちょっと足りなくなっちゃってね(^^;)ココアクッキーのホワイトチョコクリームサンドと、キャラメルナッツのスコーンは、白いごま油使用。続きを読む2種のあんぱんとホットドッグ用のパンを焼いた。ホットドッグ・パンは、オーブンシートで畝を作って、2次発酵。*)あんぱんは桜餡入りと、普通のこし餡入り。́∀`)ノでも、この日のメインは、あんぱんじゃなくて、ホットドッグ・パン。桜の公園で、桜どら焼き発見(゚∀゚)自作自演バレバレの小芝居は、やめにして。相も変わらず桜シリーズ。どら焼きは、コンロに鉄鍋でちまちま焼く。いうときは、やっぱり、いっぺんに何枚も焼けるホットプレートがほしくなる(=∀=)焼き上がったら、重ねて置いて、即座に布巾でカバー。́∀`σ)σ色黒なのは、濃いきび砂糖と蜂蜜を使ってるせいだから、お気になさらずに。続きを読むNextmarin手作りパンとお菓子と穏やかな幸せ。子供が巣立って、ひとり暮らし。季節を感じるおいしいごはん、家庭菜園、DIY。おうち時間の趣味で、毎日を楽しんでます😊レシピと暮らしを動画にして、YouTubeで配信しています。心ととのう手作りVlogが、みんなの癒しになりますように。テーブルフォト・料理動画・料理コラム・料理教室など、メールフォームでお問い合わせください。娘と、娘の旦那さまと、その子供たち(MG1とMG2)。息子と、息子の奥さま。本業は英語の本を訳すこと。本ブログの記事・画像の無断転載は、固くお断りいたします。