.ad-label{font-size:80%!important}.cat-label{display:none}生活の困ったを解決、ハッピーな毎日を。きらめき生活ナンが生焼けかどうかの見分け方!レンジやフライパンで再加熱できる?2022.12.01ナンはインドカレーにぴったりでとても美味しいですよね。お店でしか食べられないというイメージも強いですが、最近では自宅でフライパンを使って手作りをするという人も増えています。手作りナンはしっかりと中まで火が通っているのか心配になることも。・作り方のコツについて紹介します。参考にしてみてくださいね。スポンサーリンク目次そもそもナンは何でできてる?ナンの生焼けは危険?ナンが生焼けかどうかの見分け方ナンが生焼けの時はどうする?生焼けにならないナンの作り方まとめそもそもナンは何でできてる?ナンはインド発祥で、生地を薄くのばしてから焼いたパンの一種です。そんなナンの原材料は小麦粉や強力粉に塩、砂糖、イーストを混ぜて作られています。それらをこねて発酵させ、生地を平らに伸ばし、タンドールという壺型のかまどの側面に貼り付けて焼くというのが本格的な作り方です。タンドールの中は高温で、生地を貼り付けるとすぐに焼きあがります。最近ではナンミックスが市販されているので、タンドールがなくても家庭でもフライパンで簡単に作れるようになっています。ナンの生焼けは危険?ナンには小麦粉や強力粉が使われています。小麦粉は加熱して食べることを前提としていますので、生焼けのナンは危険です。小麦粉を生で食べると消化不良を起こし、腹痛、下痢、吐き気などの症状が起きる場合もあります。小麦を細かくした粉であり殺菌処理が行われていないので、土壌の微生物や細菌などがそのままついている可能性があります。小麦が生焼けの状態のナンは食べないようにしましょう。✔中がぬるぬる、ベチャベチャしている✔口当たりが重い✔小麦くさいしっかり焼けているナンは、表面はパリパリで中はもちもちの状態です。生焼けの場合には中がべちゃべちゃしていたり、ぬるぬるしていたりします。感とは違った口当たりの重さを感じることも。臭いは強い小麦臭さがあります。ナンが生焼けの時はどうする?ナンが生焼けの場合には、フライパンや電子レンジで再加熱して中までしっかり火を通しましょう。電子レンジを使う場合には、ふんわりとラップをして20秒ずつぐらい様子を見ながら加熱していきます。加熱しすぎると、今度は水分が飛んでカチカチになってしまいますので注意してくださいね。フライパンを使う場合には、弱火でじっくり加熱していきます。強火で加熱してしまうと表面だけに火が通ってしまい、中心部まで火が通らないまま焦げてしまいます。生地全体を加熱するため、蓋はしっかりと閉めてくださいね。生焼けにならないナンの作り方ナンを生焼けにならないようにするためには、最初から蓋をして蒸し焼きにしましょう。フライパンに油をひき、伸ばした生地をのせたら中火にしてフライパンの蓋をします。火を弱めてそのままじっくり焼いて、焼き目が付いたらひっくり返し、さらに1~2分程度加熱すれば完成です。蓋をして蒸し焼きにすることで中まで火が通り、表面はパリパリ、中はもっちり食感のナンができますよ。まとめ・ナンは小麦粉や強力粉でできている・小麦粉を生で食べると食中毒の危険がある・生焼けのナンは中がべちゃべちゃしている・ナンが生焼けのときは電子レンジやフライパンで再加熱する・生焼けにならないようにするには、蒸し焼きにするのがポイント当サイトでは食べ物に関する色々な情報を紹介しています。興味のある方は、その他の記事もぜひご覧くださいね。食べ物あたりめを食べ過ぎる影響は?体臭や痛風のリスク|どれくらいの量なら大丈夫?今回はあたりめの食べすぎについてお伝えしていきます。あたりめはイカの内臓を取り除いて乾燥させたものです。スーパーやコンビニでも気軽に手に入るので、思い立った時に買えるのもいいですよね。ちなみにするめとあたりめは同じ...食べ物あおさと青のりの違いは?一緒なの?栄養や見分け方を解説あおさと青のりはどちらも同じような見た目ですが、違いはあるのでしょうか。考えてみるとあおさのお味噌汁はあるけど、青のりのお味噌汁はあまり聞きませんよね。そこで今回は「あおさと青のりの違い」について詳しく解説します。大根は、生でも煮物でもつい余りがちになってしまう野菜です。先日もおでんの大根を冷凍したのですが、解凍したらシワシワで繊維が固くて食べきるのが大変でした。大根の冷凍って失敗しやすいですよね。「おいしく大根が食べた...食べ物おにぎりを前日に作って常温保存!何時間で腐りはじめる?ご飯が余った時に次の日の朝ごはんやランチにするため、おにぎりを作る事があります。いつも出来たおにぎりはポンと台所においたままなんですが、常温保存で大丈夫かなと暖かくなるにつれ、不安に...。そこで前日に作ったおにぎりは常温保存...食べ物ピンクの食べ物といえば?asmrでよく見るあの名前も!ピンクの食べ物ってゆめかわいいですよね。心理的にもピンクは「満ち足りた気分」にさせてくれると言われています。そんなピンクの食べ物といえば、どんなものがあるのでしょう。・ピンクの食べ物一覧・asm...食べ物キャラメルを食べ過ぎるデメリット!太る・下痢・体に悪い?口どけの良いキャラメルはつい何個も食べ過ぎてしまいます。したい時のおやつや、作業中の口寂しい時にぴったりですね。キャラメルを食べ過ぎるとどのような事が起こるのでしょう。&#x271...なすは生焼けでも食べられる?生は危険なの?アク抜きが必要な理由スープの飲み過ぎは太る原因に!塩分やカロリーに注意|野菜スープでもNG?ホーム食べ物プロフィールみくこんにちは。料理を食べること・作ることが大好きなので食べ物に関する記事が多めです。フードスペシャリストの資格あり。楽しく人生を過ごすための情報収集は欠かしません。きらめき生活.ホーム検索トップサイドバープロフィールみくこんにちは。料理を食べること・作ることが大好きなので食べ物に関する記事が多めです。フードスペシャリストの資格あり。楽しく人生を過ごすための情報収集は欠かしません。体育を見学する時の連絡帳の書き方は?パターン別の例文を紹介2021.05.24スーパーの蒸しだこはそのまま食べてもOK!洗ったほうがいいの?茹でタコとの違い2022.12.30おにぎりを前日に作って常温保存!何時間で腐りはじめる?2021.04.30スープジャーで腐る条件は?入れてはいけないランチリスト2020.12.27木綿豆腐はそのまま食べても大丈夫?おすすめの食べ方やかけるもの2022.12.27スポンサーリンクタイトルとURLをコピーしました。