@kaeruchefかえる今回はソースがメインのレシピ。『自家製チリビーンズソースとローストチキン』です!この投稿をInstagramで見るかえる🍳NFT系シェフ(@kaeruchef)がシェアした投稿Contentsやみつきスパイスソース。“自家製チリビーンズソースとローストチキン”レシピ下準備チリビーンズソースの作り方ローストチキンの作り方コメント合わせて食べたい副菜やみつきスパイスソース。“自家製チリビーンズソースとローストチキン”レシピ今回はローストチキンでボリューム感を。豚バラのコンフィとか牛肉100%のハンバーグにもよく合う。野菜や白身魚にかけたり、パスタに和えたって。何にでもよく合うソースに舌鼓。子供にはちょっと辛いかな。かえるはちみつを1/2量のグラニュー糖にかえて、コンソメをヴィーガンウェイパーに変えればヴィーガンソースにもなります!下準備1.玉ねぎは粗みじん切りにしておく2.ニンニクは1片みじん切り、もう一つはスライスにしておくチリビーンズソースの作り方1.フライパンにサラダ油を少し入れ、弱火でニンニクを炒める。2.ニンニクの香りが出てきたら玉ねぎを入れ、中火で玉ねぎが透き通るまで炒める。3.玉ねぎが炒まったら、トマトホール缶と分量の塩を入れて中火で10分程度煮る。4.豆系(ミックスビーンズ、白インゲン豆)を水気を切ってから入れて、5分程度煮る。かえる火加減は強すぎないように!コトコト煮る程度で。5.かるく水分が飛んだら、スパイス系、顆粒コンソメ、はちみつを入れてトマトを潰す。6.一煮立ちさせ、味を見る。塩が足りなければ少し足して完成!ローストチキンの作り方1.丸鶏をバットにおいて、ペーパータオルで拭いておく。胸肉のあたりからはがして、モモの辺まではがしておく。3.塩を中に適量塗っていき、ローズマリーとスライスしたニンニクを身と皮の間に挟んでいく。4.タコ糸で足をこんな感じに縛っておく。できればこのまま30分〜1時間程度常温に置いておくと○かえる常温に置いておくのは、中心温を上げて焼きムラを少なくジューシーに焼き上げるための下準備です!フランス語ではシャンブレなんて言ったりします。5.フライパンにたっぷりと油を入れて強火で温める。6.鶏肉を強火でこんがり焼いていきます。油がはねるので気をつけてください!少しずつ回転させながら焼きます。身の厚い部分は少し長めに焼いてください。7.ある程度こんがりと色がついてきたら、お玉で油を全体にかけながら皮をパリッと焼いていきます。この時も火の入りにくい、胸、モモを重点的に油を重点的にかけましょう。上の穴から体の中にも少し流すとさらに○8.ある程度表面がいい感じに焼けたらバットに移します。180°Cのオーブンで15分。その後200°Cに上げて15分火を入れます。その後はあたたかいところで15分休ませて完成です!かえる鶏の大きさや室温によっても焼き時間は変わるので注意です!ちょっと難易度高めですが、最高ですよ。お子さんもテンション上がるので、ぜひ挑戦してみてください!コメント今回はローストチキンですが、厚切りベーコンやソーセージと一緒でもおすすめ。豆の缶詰って一年中売っているので使い勝手がいいんですよね。お腹も膨れるし、本当に美味しい。子供も食べる場合は、ガラムマサラをちょっと減らすと辛味が軽減されます。アドリブ可能な料理なので、ぜひ自分なりのやり方を見つけてください。今よりすこし、料理が楽しくなるはず。それでは、今日も料理で幸せな時間をお過ごしください。明太子のサワークリーム和えローストしたじゃがいもの風味は、香ばしさ以外に大地を感じさせる力強さがある。今回は、熱々のベイクドポテトと冷たいサラダを合わせた、温度のコントラストが楽しい一皿。明太子とサワークリームは相性抜群。...続きを見る\ピン(保存)お願いします/更新情報をチェックしたい方は『Pinterestレシピ』ボードを作って保存しておくと、いつでも簡単にレシピを見ることができます。́)Twitterで毎日、『レシピ』や『コツ』などお役立ち情報を発信しています。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。【レシピ】30秒で作る。副菜PREV【レシピ】30秒で作る。(2)かえるあなたの食卓に変化を。|20年目のフレンチシェフ|ミシュラン星付フレンチなど7店舗で修行し、現在はブライダル料理長|フレンチをベースに、和洋中エスニック〜パティシエ、製パンなど何でも作ります|『褒められるレシピ』をテーマに、各種SNS、Youtube、blog、ラジオで発信中。ごはん作りに困った時にオススメ料理&NFTのコミュニティだれでも無料で参加できる『料理とNFTとAI』のコミュニティ。レシピや今日のごはんを投稿したり、WEB3やAIについて学んだり、見るだけでもOK!NFTは気になるけど何から手をつけたらいいのか...という方はぜひ気軽にのぞいてみてください。一緒に安心して学べるコミュニティになっております。stand.FM】にて、主に食や料理について発信。した料理のコツについて深堀りしたりしています。特別な日の、牛肉体験に。宗像(むなかた)牛のフィレ肉は、実際にお店のメイン料理で使用しています。いつもと違う!』と感じられるお肉なので、結婚記念日など、ちょっと特別な日にピッタリ。当ブログのレシピを写真で検索したい方はこちらがオススメ!PINロスオフ『在庫ロス掲示板』コロナウイルスの影響で、各地の農産物、海産物、お土産などが廃棄されているそうです。生産者さんのチカラになれたらと思い、掲載いたしました。僕も購入させていただきましたが、生ハム1kgで1400円などかなりお得に購入できて、しかもそれが応援になります。当ブログはリンクフリーです。ご自身のサイトにご自由にお使いください。ご使用の際は、文章・写真などの画像をご利用する記事に当ブログの対象記事URLを貼っていただければ問題ありません。当ブログを紹介して頂いた記事・ツイートはTwitterで拡散いたしますので、お気軽にTwitterDMへご連絡ください。ページ『かえる』のプロフィールと自己紹介お問い合わせサイトマッププライバシーポリシーNEWS2023.01.26【レシピ】自家製チリビーンズソースとローストチキン2023.01.25【レシピ】30秒で作る。AFFINGER5.。