自分で値決めして売ることの大切さと農家としての自立を目指した際に生産原価を計算し、自分が生産するりんごに値段をつけました。農家は、農協が悪いから農産物が安い!とよく愚痴をこぼしますが、愚痴をこぼす人ほど販売する努力をしていないような気がします。販売する原点は「美味しいりんご」が第一なのは、いつも一緒ですがそれに加え新しい品種であったり様々です。生産技術も難しいですが販売が一番農家の課題のような気がします。我が家のりんごの摘葉を終えた為、日頃よりお世話になってる長老のりんご園に摘葉作業を手伝いに朝から妻と母と三人で行ってきました。まもなく90才になるという長老の話に耳を傾けながらの作業に一日が短い時間でありました。品種更新で乗り越えてきた話や戦前戦後のりんごの話。90才を目前にした長老は今も新しい品種に目を向け栽培し易いりんご、また難しいりんごなどを分析され私的にはカリスマ的存在です。今までで辛かった事も聞け様々な知識を得ることができました。早生ふじの収穫も若干残りシナノスイートも残し、サンジョナゴールドも残り何がなんだかわからない状態に突入中です(笑)しかし来月収穫予定の主力品種ふじの摘葉作業を終え玉回し作業に突入しました。早生ふじとシナノスイートの収穫は明日明後日には終えれそうです。『気』とは不思議なもので、この時期だけは風邪をひいたことがありません。バカは風邪ひかぬとは言いますが『気』とはホント恐ろしいもので、繁忙期には風邪をひいた試しがありません。サンふじの収穫を終えるまで、あと1ヶ月。楽しみながら乗り切りたいと思います。写真は三時のいっぷく時に撮った今時期のサンふじの写真です。0Pagetop光を浴びて早生ふじの収穫を終えジョナゴールドとシナノスイートの収穫の合間をみてサンふじの玉回しをしています。ひとつ一つすべてのりんごを陽光面に向け反転させます。この作業を玉回しとかツル回しと言います。やってすべてを赤く着色させます。自分的には好きな作業です。今日は少しマニアックな話を書きたいと思います。りんごの剪定時に作の半分以上は決まると言われます。日光の入るような樹形をとよく言われますが、それもその通りです。この日光の入りが一番肝心な気がします。高い枝の陽光面についた果実は確かに赤く大きな果実をつけますが美味しいか?と言われれば私的には否ですね。美味しい果実というのは円熟した枝に実ります。差し込んだ程度で赤く着色します。これを光が入るような樹形と表現してるのです。正確には日光を四六時中うけるような高い枝と円熟した枝では葉っぱの枚数が違うってのが美味さの一番の理由なんですがね。0PagetopTPPここ数日毎日TPPが新聞や報道を賑わしている。こないが自分なりに解釈すれば円の価値を下げれないから、人の価値を下げるんだよなぁ~と解釈している。アメリカ主導というのもしっくりこない。経済界は押せ押せだが農林漁業者は反対であることも理解できる。政府は今の十倍の農地を担い手に確保させ競争力に強い基盤整備をと薦めている。新規就農者にも手厚い支援をするようだ。十倍の農地を確保させ、雇用も生ませつつコストを落とさせ国際競争力に打ち勝つよう薦めるものの、すべては誰でも考えれる電卓上の計算だ。私が感じてきた農業経営というものは単純に農地が現状の2倍になれば収穫量は2倍。ここまでは何とかなる。収穫物が2倍だから売り上げが2倍という卓上の計算どうりはいかないのが実情だ。農作物の管理が滞るのだ。雇用をうみ管理すれば、当然労賃が発生する。なれば利益率も2倍なんては確保できない。大規模経営の落とし穴はここにすべて潜む。新規就農者なんて後継者でさえ育たないのに、飴玉くらいでと思う。現状の若い世代を後押ししようとしないのか?新規就農者との違いは何なのか?農家の跡取りとして16年りんごをつくってきた。今36歳になり若い生産者の部類から中堅になったのかも知れないが田舎ではピチピチの後継者だ。地域農業を守る自負もある。結いの考えの基、地域で守ってきた農業と政府との考え方には温度差がありすぎるような気がする。これも与えられた試練なのかもしれないとも前向きに考える自分もいる。いずれにせよ、今の政策ではジャパンドリームは掴めない。(8)最新記事ブログが新しくなりましたのでお知らせします。