2650円※税込み岡住社長率いる稲とアガベのセカンドシーズンが始まりました。今期は甘さを控えめに、そして皆様が手に取りやすい500ML瓶を中心に販売していきます。※以下はメーカー資料転写ビール造りに使用されるホップを副原料にしたクラフトサケです。今回使用したホップは、マスカットやライチ様のネルソンソーヴィンを中心に、柑橘系のシトラを補助的に配合しております。ホップの選定は尊敬するビールクラフトマン森振水氏が担当。ホップの成分が酸化することによって綺麗なピンク色〜紫色に着色します。ホップの華やかな香りに綺麗で酸味が特徴的でキレの良いタイプに仕上がりました。今回は生酒での提供となります。使用ホップは、お馴染みのネルソンソーヴィンを中核にしております。生酒にした理由は火入前のフレッシュなホップの風味を楽しめ、これまでの火入のものとはまた異なった味わいになるからです。おりがらみの生酒なので未開栓のまま育てるとスパークリングにも変化します。(室温だと目安で10日とかかなと思います)そちらも併せてお楽しみいただけると幸いです。はおりがらみ生酒なのでおりを混ぜて飲むのをお勧め致します。パイナップル、ピーチ、マスカット、ライチの南国感を感じるフレッシュなフルーツバスケットおりがらみ生酒特有のフレッシュな味わいをダイレクトに感じられます。若干の苦み&グレープフルーツの様な後味がサッパリとキレを出しています。酒を学び、酒問屋の営業として働いていましたが、自らが旨いと思う酒を売りたくて、伝えたくて家業の酒屋を継ぎました。大学の先輩、後輩の酒と情熱を感じる酒をメインに販売しております。季節ごとに旬な食材があるように、酒にも旬がございます。季節ごとに旬な食材と酒を楽しめたら、一年間が楽しくなります。そんな提案が出来る酒屋を目指して日々精進しております。今後とも宜しくお願い致します。【コンテンツの無断転載を禁じます。