食べ歩き日記ーアメリカ編2018年アンデス食べ歩き2016年アンデス食べ歩き2013年スペイン巡礼の旅2012年スペイン巡礼の旅2008年アンデス食べ歩き料理長の日記帳2020-06-22「こめっ粉40」スイーツ教室第5期土日クラス初級2回目2020年6月20日(土)~21日(土)にかけては、新型コロナウイルスの影響により、2回に分けたタンボ・ロッジの「こめっ粉40」スイーツクラスの「初級クラス、土日開催」の2回目でした。今回の参加者は僅か3名でした。直前の平日クラスよりもさらに気楽な私。(笑)(^^♬♪♬~♫!内容は全部同じなので、細かい内容は省き、作ったスイーツのみ紹介しましょう。画像はクリックすると拡大します初日のテーマの「米粉のロールケーキ」、今回はきっちりと飾り付けました。タンボ・ロッジの庭で採れた「ワイルドストロベリー」と、小さい「アップルミント」がポイントです。教室2日目、焼き上がった「米粉のキャロブシフォン」に「シフォンサンド」として飾り付けます。これで2日目終了です。新型コロナウイルスの影響で4月の予定を5月の二回目(中級編)の日程に繰り下げ、さらにそれを2回に分けた「こめっ粉40」スイーツ教室の「初級編」が全て終了しました。これからは当初の予定通り、7月に「中級」、9月に「上級」へと進んでいきます。ひと山超えて、ホッとしています。参加者の皆様、ありがとうございます。