レシピ-パスタスポンサーリンクこんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はベーコンとナスのフィデウアのレシピ!パスタで作るパエリアみたいなやつです。1.5gトマトペーストは6倍濃縮のもの。カゴメの小分けが1袋18gの使い切りで便利です。パスタは1.6mm、バリラを使用しました(茹で時間9分)。茹ですぎてもダレにくいバリラがおすすめです。20cmくらいの小ぶりのフライパン想定です。フライパンの大きさが違うと蒸発量が違うので、大きいフライパンを使う場合は火加減を調整するか水を少し増やすといいです。ベーコンから味が出るので水でOKですが、鶏や野菜からだしを取ったスープなどを使っても美味しいです。・にんにく、玉ねぎをみじん切りにする・ベーコンを拍子木切りにする・茄子を乱切りにする・パスタを短く折っておくパスタを折る際は飛び散らないようにビニール袋の中で折るといいです。まとめてだと折りにくいので、数本ずつ折ると○。水分が残っていたら火を強めて水分を飛ばし、水分がほぼなくなったら出来上がり具材をそれぞれ炒めて、煮る時間はフライパンやパスタにもよるので要調整なのですが、最終的にパスタに火が通り水分がほぼ飛んだ状態になればOK。パスタを柔らかくしたくない場合は、1度作ってみて水量を調整してください。パスタの茹で時間が12分など長い場合は、とりあえずそのままで様子を見て、水分が明らかに足りなそうなら途中で水を足してください。底がおこげになるくらいまで加熱するとまた美味しいです!パスタで作るパエリアっぽいスペイン料理。パエリアと似た味ながらまた食感・口当たりが違って美味です。18:32関連記事2022-12-05ベーコンとキャベツの塩昆布パスタのレシピこんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回...2022-01-22トマトペーストで作るお手軽トマトパスタのレシピこんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回...2021-09-26鶏ひき肉とモロッコいんげんのカレーフィデウアのレシピこんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回...2021-09-20パプリカとベーコンのバターフィデウアのレシピこんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回...2021-08-23夏野菜とウインナーのパエリアのレシピこんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。制作、飲食店のメニュー撮影やメディア掲載用など料理撮影もしています。歌ったり料理したり考えたり書き物したり写真撮ったりしています。引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。