itお惣菜の定番のポテトサラダ。老若男女問わず、嫌いな人はあまり聞いた事がありません。世界中に様々なポテトサラダが存在しているので、ポテトサラダは、日本だけでなく世界中で愛されている料理なのでしょう。茹でたジャガイモをつぶして、キュウリ、ニンジン、タマネギなどの野菜とハムやツナを、マヨネーズで味付け...ポテサラダの基本の形はこんな感じでしょうか。リンゴはいれないの?いやいや、ウチはミカンだよ!そもそも、マヨネーズは使わないよ...色々なご意見が出てきそうです。世界中で愛されているポテトサラダは、ワインにも合わない訳がありません。昨今、さまざまな種類ポテトサラダがあり、どれもワインに合いそうです。今回はお惣菜売り場にある、スタンダードなポテトサラダに合うワインをご紹介します。ポテトサラダに合うワインそれでは、ポテトサラダとワインを合わせてみます。具の野菜が多くてサッパリ仕上げたものから、マヨネーズがたっぷり入った濃いめの物と、同じ具材量でも印象が違います。味の濃淡によって合わせるワインを変えてみてはいかがでしょうがか野菜多めのサッパリしたポテトサラダ→リースリングキュウリ、ニンジン、タマネギなどの野菜が沢山入っていて、マヨネーズは少なめで作られているポテトサラダ。薄めの味付けで素材の味を生かしたポテトサラダには、リースリングを使った辛口の白ワインが良く合います。野菜のほのかな酸味に良く合います。リースリングの他には、日本の甲州も良く合います。リンク専門誌にて「世界のトップ10白ワインメーカー」の一つに選ばらた事のある、フランス・アルザス地方の名門ワイナリーのリースリングです。した酸味と華やかな香りの「これぞリースリング」と言える1本。マヨ多めでコクのあるポテトサラダ→ピノ・グリマヨネーズがしっかりと入った、少しベチャっとしたタイプのポテトサラダ。これもこれで美味しいですよね。ピノ・グリを使ったワインが良く合います。白ワインの中でもコクが強いタイプになります。リンク豊かな果実味とフレッシュな香りが人気のニュージーランドのピノグリです。お惣菜屋さんのポテサラをカスタマイズポテトサラダを作るのが面倒な場合は、市販されているポテトサラダを自分好みにカスタマイズしてみては?・ポテサラ+ゴルゴンゾーラチーズ・ポテサラ+コンビーフ・ポテサラ+スモークサーモンなど、ポテトサラダに好きな食材を混ぜて、好きなワインと合わせみましょう。)この記事へのコメントはありません。この記事へのトラックバックはありません。URL返信をキャンセルする。