2020.06.16こんにちは、スイーツコンシェルジュのあまと(@amatoful)です。コーヒーとスイーツの相性ってほんと最強の組み合わせですよね。僕はスイーツを食べるときのほとんどはコーヒーと組み合わせることが多いです。あまとたまに紅茶やお茶と組み合わせますがコーヒーが圧倒的ですね。コーヒーとスイーツはここまで相性が良いのでしょうか。この記事の前半ではコーヒーとスイーツの相性がなぜ良いのか、そして後半ではコーヒーとスイーツのおすすめの組み合わせを紹介していきます。スポンサーリンク目次コーヒーとスイーツはなぜ相性が抜群なのかコーヒーとスイーツが相性抜群なのは間違いないですよね。最強の組み合わせとまで思えます。相性が抜群なのでしょうか。それは、苦味と甘味がマッチするからでしょう。あまと苦いと甘いは真逆なので、2つを口にすると中和されて絶妙にマッチした味になるんですね。確かに甘いスイーツに甘いコーヒーやカフェオレなどは、相性悪いとまでは言いませんが甘すぎになってしまいます。スイーツが甘ければ甘いほどブラックコーヒーと合うので、苦味と甘味がマッチすればするほど相性が良くなるんですね。あまとコーヒーはカフェインが入っていて目が覚めますし、疲れた身体にはスイーツの糖分が染みますし、どちらも休憩のときに口にしがちなものとして相性が良いのは嬉しいですね!コーヒーとスイーツでおすすめの組み合わせでは、どのコーヒーにはどのスイーツが合うんでしょうか。コーヒーとスイーツの相性には好みが多少あるものの、ある程度決まった組み合わせがあります。酸味のあるフルーツ系や甘さ控えめのスイーツなど深煎りコーヒークリーム系のケーキや濃厚重めなスイーツなどあまと簡単に言うと、コーヒーの焙煎度合いとスイーツの甘さによって決まるということです。それぞれを詳しく掘り下げて見ていきましょう。浅煎りコーヒーと相性の良いスイーツ浅煎りコーヒーの特徴は苦味が少なくあっさりで酸味があるところです。あまとコーヒーで例えるのであればアメリカンコーヒーとかですね。苦味が少ないので、甘すぎるスイーツよりも甘さ控えめのスイーツの方が合います。酸味があるためフルーツを使用しているスイーツとも相性が良いですね。おすすめなスイーツの例は以下です。浅煎りコーヒーとよく合うスイーツシフォンケーキミルフィーユクッキーフルーツタルトなど深煎りコーヒーと相性の良いスイーツ深煎りコーヒーの特徴は苦味が強くしっかりした味わい、酸味がほとんどないところです。あまとコーヒーで例えるのであればエスプレッソとかですね。苦味があるので、クリームを使ったスイーツなど甘い物がよく合います。した重めのスイーツもおすすめですね。おすすめなスイーツの例は以下です。深煎りコーヒーとよく合うスイーツガトーショコラチーズケーキショートケーキモンブランなどあまと浅煎りと深煎りのどちらの例もあくまで例なので、スイーツの甘さや酸味に合わせてコーヒーを選ぶようにしましょう。和菓子などのスイーツは緑茶と相性が良い上でコーヒーとスイーツは抜群に合うという話をさせてもらいましたが、和菓子に関してはちょっと違いますよね。「和菓子に1番合う飲み物は?」と聞かれれば間違いなくほとんどの方は、あまと緑茶!(またはお茶!)と答えるかと思います。いうのも、和菓子というのは緑茶に合うように作られているので必然的に緑茶が合うようになっているんです。今回の内容であるコーヒーとスイーツとは別で、和菓子は緑茶が合うと知っておいてくださいね。コーヒーとスイーツの相性|まとめコーヒーとスイーツの相性やおすすめの組み合わせについて紹介しました。コーヒーもスイーツも一息入れるもの同士、一緒に口にすることが多いので組み合わせとして知っておいたほうが良いですよね。あまともしかしたら、どちらも一息入れるときに口にするため相性が良くなっているのかもしれませんね。ちなみに僕が最近おすすめなコーヒー通販はこちらです。こんにちは、スイーツコンシェルジュのあまと(@amatoful)です。珈琲きゃろっとは美味しいコーヒーを飲みたい方へこだわりにこだわりぬいた最高品質なコーヒーを通販...通販でコーヒーを注文するのが初めての方には一押しです。贅沢なコーヒーが飲みたいなと思ったらコーヒー専門店で購入すると良いですよ。自分で食べるときはもちろん、家にお客さんが来たときなどこの記事の内容を参考に美味しい組み合わせでコーヒーとスイーツを食べてくださいね。あまと(@amatoful)でした。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。上に表示された文字を入力してください。Δあまとスイーツコンシェルジュ日本スイーツ協会主催・スイーツコンシェルジュのあまとです。月に3万回以上読まれているスイーツブログ『あまふる』の管理人です。ブログで紹介しきれないお菓子やスイーツはInstagramで紹介しています。【アムカフェ】感動チーズケーキ「アムバスク」レビュー!ソフトクリーム専門店がつくった究極のケーキ!【喫茶店に恋して。