精を60%まで磨き、山廃で仕込み完全発酵させた限定酒です。米由来&新酒ならではの香ばしい麹の香りが心地よく、ボリューミーでフレッシュな旨みが口の中に広がります。新酒で芳醇ですが硬さを感じさせない柔らかなアタックと豪快にキレる超辛口酒に仕上がっています。日本酒度+22の超辛口ですが、ただ辛いだけではなく旨みの乗った素晴らしい出来栄えです。冷酒でお楽しみ下さい。酒を学び、酒問屋の営業として働いていましたが、自らが旨いと思う酒を売りたくて、伝えたくて家業の酒屋を継ぎました。大学の先輩、後輩の酒と情熱を感じる酒をメインに販売しております。季節ごとに旬な食材があるように、酒にも旬がございます。季節ごとに旬な食材と酒を楽しめたら、一年間が楽しくなります。そんな提案が出来る酒屋を目指して日々精進しております。今後とも宜しくお願い致します。【コンテンツの無断転載を禁じます。