追記:現在昼間は混んでいるようです。夜は空いているので行くのなら夜がおすすめです。駐車場、アクセスなど、9時オープンだから朝ラーも味わえるよ!まとめお味は?こだわりは?長岡ラーメンは五大新潟ラーメンの一種。ながおかさんのラーメンはその名の通り、長岡生姜醤油ラーメンです。え?生姜?と思ってしまいますが、新潟では豚の臭みを消したり、体を温めるために生姜を入れたりしたのだそう。豪雪地域ならではの工夫なのかもしれません。本日グランドオープンの“中華そばながおか”さんで『雲呑中華+追い生姜』1,100円+無料です。旨味良い出汁と香り高く円やかな醤油に生姜が効いたスープ。