2017.04.05コーヒーを飲むお店の事を「喫茶店」もしくは「カフェ」と呼ぶことが多いですが、この2つの違いは一体どういったものでしょうか?なんとなく喫茶店=昔から熟練のマスターが入れる珈琲を飲める場所、カフェ=おしゃれな空間でコーヒーを飲める場所という印象がありますが、この二つの違いについて改めて確認してみましょう。喫茶店についてまず喫茶店についてです。コーヒーだけでなく、紅茶やジュースなどドリンク関係のメニューや、サンドイッチやスペゲティなどの食事も提供されていることが多いです。基本的には飲食店の一つという位置づけですね。メニューにコーヒーしか置いていないお店は「珈琲専門店」と名乗っており、コーヒーの印象が強い喫茶店ですが基本的にコーヒーメニュー以外にも様々なドリンクメニューを提供されています。カフェについて元々カフェ自体の言葉はフランスなどで使われていた「コーヒー」を意味する言葉です。コーヒーなどを主に提供している飲食店の事を指しており、日本の喫茶店と厳密な区別というものは実は存在していないのです。日本のカフェの起源は明治時代にまで溯ることになります。大阪のカフェ・パウリスタがオープンし、その後様々なカフェが増えていくことになったのだそうです。その時代にはスペシャルティコーヒーといったものは影も形も存在していないわけですが、今でいうスペシャルティコーヒーに相当する品質の豆はどうなっていたのでしょうか?当時は味の美味しさによって取扱いが変わるといったこともありませんので、基本的には他の一般的なコーヒー豆に混ぜられていたはずです。生豆のロットによっては一般的なコーヒー豆の中に、スペシャルティコーヒー相当の生豆が入っていることもあるわけですから、品質の当たり外れは結構大きかったのかもしれません。今となっては当時飲まれていたコーヒー豆の味を推測することは出来ても、実際には飲むことは出来ません。仮に当時のコーヒー豆が保存されていても現実的に飲用で使える状態ではないでしょうね。時間を溯ることが出来ればぜひコーヒーが日本に入ってきた初期の頃を見てみたいものです。父の日におすすめのコーヒーを考えてみましたブログを書くのは3ヶ月ぶりの店長です。先週の日曜日に母の日が終わり、来月は父の日です。母の人と比べるといかんせん忘れられがちな父の日ですが、ちゃんと御祝いしてあげましょう。一男性として強くお願いします。豆とは普段「美味しいコーヒー豆」について色々と書いています当店のブログですが、今回は反対に「美味しくないコーヒー豆」について書いていきたいと思います。コーヒーはダイエットに効果があると言われています。コーヒー豆そのものは意外とカロリーが高く、100gあたりで400Kcalほどのエネルギーが含まれています。コーヒーのブーム(波)の事を指しており、3つ目の大きな流行ということでサードウェーブと呼ばれています。...2021.04.12コーヒーコラムコーヒーコラムカフェ・オ・レと相性の良いコーヒー豆は?カフェ・オ・レは家庭でも簡単に作ることの出来るメニューです。コーヒーに砂糖と牛乳を適量加えるだけで作ることが出来る上に、飲みやすくなることからコーヒーの苦味が嫌な人や子供がコーヒーを飲みたいという場合にもオススメな飲み方です。Reserved.メニュートップページコーヒーの淹れかたコーヒー焙煎コーヒーコラムコーヒーコラムコーヒーの淹れかたコーヒー焙煎タイトルとURLをコピーしました。