ごはんレシピ野菜のことOnlineShop自然栽培の白黄ウリの種取り。2019-09-12先日から我が家の台所に置いてあるこれ。今年初めて作ってみた「白黄ウリ」です。自然栽培で採種された種らしく。美味しいけれど非常に高価だったので(汗)来年に向けて自家採種してみることしてみました。ないけど、これの元がきゅうりだったなんて、、、なかなか信じられませんよねwwwカラカラに乾いています。切れ目に指を入れて、パカッと開けます。外はカラカラのくせに、中はとってもジューシー。なんならまだまだ食べられそう。このつぶつぶが種なのですが、、、これを指でジョリジョリしてですね、ザルにあけます。このままでは種の周りのぬるぬるがついたままなので、、、ザルにごりごりこすりつけて水洗いします。なんでかというと、種の周りについている発芽抑制物質を取るためらしいです。いう物質付いていないと、生えている段階で中の種が発芽しちゃうかもしれませんからねwwそれに、このぬるぬるが付いていると、、、カビが生えやすいので保存もしにくいです。あと、ついでに水に浮いてくる未熟な種もここで捨てちゃいます。綺麗に洗えたら新聞に広げてしばらく乾燥させます。ちなみにここに広げた種で、きゅうり2本分。そりゃ種が高いわけだwww来年はこの種からまた美味しいきゅうり作りますよ〜〜〜まえむき。maemukifarm@gmail.comまでお願いいたします。