(土)Tweet153おいしそう!スタンダードサイズのマフィン24個分に、使用するバターは大さじ2だけ。牛乳も低脂肪のものを使って、カロリー控え目にしてみました。24個分つくれちゃいますが、冷凍できます。冷凍庫にストックしておくと、忙しい朝に、チン!で、手軽に美味しくいただけますよ。小麦粉、コーンミール、グラニュー糖、ベーキングパウダー、ベーキングソーダ、シナモンパウダー、塩をあわせて、ふるいにかけます。かしバターを混ぜ合わせ、粉類と混ぜ合わせます。卵白を泡立て、1で出来た生地に混ぜ込みます。ブルーベリーをいれて混ぜます。200°Cに予熱したオーブンで焼きます。お好みで、あられ糖を上にトッピングしても美味しいですよ。そのときは、オーブンにいれてから5分後くらいに一度とりだし、あらられ糖をのせて、さらにオーブンで焼き上げます。ワンポイントアドバイスとにかく混ぜていくだけ。マフィン型に流すときは、マフィンカップの3/4くらいまでにしておくと、キレイに焼けます。レシピの投稿方法:姉妹サイト「レシピブログ」に会員登録の上、レシピ投稿の際に「レシピテーマ」で「朝ごはん」にチェックを付けて投稿されたものは朝時間.jpにも表示されます。you!AKIKO2003年生まれの娘と、2006年生まれの息子を持つママです。主人と娘、息子のお弁当やおやつ作りを含め、いつもでも『食』が中心の生活。network』という料理専門チャンネルを通して、お料理の基本を覚えました。アメリカ料理(とくに、パシフィック・リム)を、つくるのも、食べるのも大好きです。前のレシピ男の子好み♪「牛丼&ラー油」のスタミナ巻き&「キムチ&ごま油」のスタミナ巻き。