教材のようにきます(笑)。メインでは使わないですが、山のものと合わせるとか出汁に使うとかしてますね。アラとか内臓も全部使うんですけど、山菜の上にちょこっと乗せるだけで全然味が変わって美味しく食べられたりしますからね。本館が10室で、ロッジが5棟、コテージが3棟あります。ロッジはキッチンが付いてなくて、お部屋だけのタイプ。コテージはキッチン・バス付きです。うちが生きていけるのは、学生の団体さんを受け入れられるからなんですね。ロッジは学生さん、本館は温泉や山の目的のお客さんに泊まってもらうという。このエリアでは高地トレーニングの受け入れが広がっています。当時あったテニスコートがあまり稼働していなかったんで、何か活用できないかと思って。馬を飼ってみたかったのと、この自然環境の中で馬に乗れたら気持ちいいだろうと。私のわがままで始めました(笑)。▲敷地内の一角にある乗馬用の馬の厩舎。天狗温泉の雰囲気づくりに一役買っている。