家では手軽に食べる湯豆腐ですが、外で頂くと何故か高級料理。南禅寺と言えば、「順正」の湯豆腐会席。家では手軽に食べる湯豆腐ですが、外で頂くと何故か高級料理。南禅寺と言えば、「順正」の湯豆腐会席。冬になると、家でも外でも、湯豆腐を食べる機会が、ぐーっと増えます。家で自分で用意するのも、湯豆腐だと簡単で楽なんですよね。こんぶでダシをとり、そこに豆腐を入れるのが基本形。気分によって、また、作る人によって、白菜などの野菜が入ったり、たまに鶏肉。湯豆腐でなく、単なる水炊きでは?という気がしなくはないですが。体調を悪くして、食欲がなくても、湯豆腐だと、完食出来てしまうのが、この料理の凄い所だなと、いつも思います。家では手軽に食べる湯豆腐ですが、外で頂くと、何故か高級料理になってしまう事が多いですね。高校3年生の時、遠足で嵐山に行きました。担任の先生が、おすすめの店として挙げたのが、湯豆腐会席が頂ける料亭。高校生にすすめる店ではないと、今なら思うのですが、当時は、そんな分別がないので、おいしいもの好きグループで、店まで足を運びました。入口に到着し、そこに置かれていた値段。18歳の小娘には、かなりの高級料理に思え、みんなで打ちひしがれて、引き返した思い出があります。年を重ね、2980円が、「かなりの高級料理」ではなく、「ちょっと贅沢な料理」となった頃。京都の南禅寺に、友人と紅葉を見に行きました。南禅寺と言えば、「順正」が有名ですね。寒かったし、京都ならでは、というお店に行きたかったので、お伺いしました。注文したのは、確か1人5000円の湯豆腐会席。湯豆腐だし、そんなに大した量じゃないよねと、友人と話をしながら、てんぷらや田楽をぱくぱく食べながら、メインの湯豆腐が登場するのを待っていました。そんな私達の目の前に置かれた鍋の中。見た瞬間、2人揃って、その量に衝撃を受け、倒れそうになりました。注文した事実には間違いがないので、腹を括って食べ始めましたが、食べても食べても減らない湯豆腐。友達が途中でギブアップしてしまい、私も最後は、ため息をつきながら、それでも完食。その後に登場したご飯もの、汁物、デザートは、どうやって食べ切ったのか、思い出せません。どちらかと言えば、胃腸に優しい料理と思っていた湯豆腐に、見事に裏切られた日でした。なんだかんだ言って、湯豆腐好きかもしれません。ギフト/とうふ)【...こんな飯は?NKG。それは日本の朝を彩るあいつ。食べ方祭りじゃーい!納豆かけごはん、略してNKG。広く日本人に愛される(愛してない人もい...イカ一夜干し3分レシピいかを開いて調味液に浸けて外に干すだけですね。干すだけでうまみが凝縮...名古屋のあんかけスパゲティのお店による味の差について。あんかけパスタの元祖はヨコイらしい。地元の人しか解りませんが名古屋はあんかけスパゲティが沢山あります。CO...ふぐ刺しを激安で食べる方法。その秘密は「ミガキ」にあった。めったに食べれないトラフグの刺身もこれで食べれます。フグにも色々な種類がいて...野菜なのか果物なのか。決めないカフェオーレな現状に、さっぱりおいしい揚げ浸しのレシピを一投。野菜です...投稿ナビゲーション前の投稿雑煮ほど、各地域や各家庭で違う食べ物はない。高齢者の方に料理を作らなければならならない時は大変です。次の投稿ひじきを戻し過ぎて余ったとき、ひじき煮の簡単リメイク術。簡単レシピをいくつかご紹介します。アップデート「桜勘(オウカン)食堂」新鮮なカンパチがのった激ウマどんぶり!絶品!横濱土産の濃厚フォンダンショコラ!カツレツとトンカツの違いとは?ロースかつのレシピつき。群馬県高崎市にあるTIGA、抜群のランチです。