入場料は一人10ポンド。ジムがバスの中で徴収し入場手続きをしてくれました。]2017年暮れに創業したばかりのクラフト蒸留所であるにも関わらず、リンドーズアビーはスコッチの聖地として知られています。リンドーズアビー(アビーとは英語で「修道院」の意味)で、1494年にスコットランド初のウイスキーであるアクアヴィテ(ラテン語で「生命の水」の意味)が造られたとの記録があるからです。16世紀ごろこの修道院は廃墟になったのですが、約500年の歳月を経てこのスコッチ生誕の地にリンドーズアビー蒸留所が再建されました。受付を済ませてしばらく待つと蒸留所のツアーが始まりました。メインホールでこの地の歴史と修道士たちの技術についての説明を受けたあと、ウイスキーづくりの各工程をたどりました。ツアーの最後はテイスティングタイムです。仕込みを始めたばかりのため残念ながらウイスキーを味わうことはできませんが、文献に登場するアクアヴィテを再現した、ニューポッドに香料などで味付けをしたリキュールが試飲できます。Cookie(クッキー)を利用しています。使用に同意いただける場合は、「同意します」をクリックしてください。ポリシーをご確認ください。