キノコツイートカベンタケとは?カベンタケ、その名の通り「花弁(はなびら)」に似た形をしているキノコです。鮮やかな黄色が特徴的ですよね。発生する場所によってはキノコと分からないかもしれません。見ても楽しい、写真家にも人気のキノコです。毒性はないみたいですが、食用には向いておらず、見つけても鑑賞するにとどめておいた方が良いでしょう。似ているキノコカベンタケモドキカベンタケの特徴・見分け方カベンタケの特徴はその鮮やかな黄色です。根元は白色ですが、柄からカサにかけてどんどん黄色くなっていきます。鮮やかなので、見かけたらすぐにわかるかもしれません。カベンタケは秋ごろ、各種林内などの腐植土の上に発生します。大きさはそれほど大きくなく、2cm~10cmほどとややバラツキがあります。毒性はないようですが食用には向いていません。カベンタケと似ているキノコカベンタケには、すごく似たキノコが存在しています。その名も「カベンタケモドキ」、もはや名前からもわかる通り、見た目は完全にカベンタケと一致。この2種類のどこが違うのかというと、カベンタケは担子菌類、カベンタケモドキは子嚢(しのう)菌類に属しているという点です。担子菌類は菌糸が集まってカサを作り、その傘の裏面に担子胞子を作って繁殖するタイプのキノコです。シイタケやマツタケなど私たちの身近なキノコもこの担子菌類に属しているため、最もポピュラーなキノコの種類なのではないでしょうか?一方の子嚢菌類は、子嚢と呼ばれる繁殖期間を形成して、その中に子嚢胞子を作って繁殖するタイプのキノコです。青カビやコウジカビなど、どちらかといえばカビや酵母などが多く属しています。いうように、カベンタケとカベンタケモドキは実は完全に別のキノコなのですね。専門家は顕微鏡で胞子を観察して、2つのキノコを見極めているともいわれています。カベンタケのレシピ先述したようにカベンタケは食用には向いていないキノコとなります。煮ても焼いてもあの鮮やかな黄色は変わらないそうで、料理の彩として使われることもあるともいわれています。毒性はなくとも、100%安全であるとも言えませんので、食材として使わない方が無難です。爽やかな風味が人気の山うど(ウド・独活)。独特の香りが癖になる山菜です。根曲がり竹(ネマガリダケ)とはチシマザサの筍の呼び名です。ミョウガタケとは、薬味として人気のあるミョウガの若芽のことを言います。食用の山菜として日本全国で人気のある蕗。複数の品種があり、野菜として生産している農家も多くいます。ドクゼリは日本3大毒草の一つに挙げられるほど危険な有毒植物です!春になるとセリと間違える人もいるので注意しましょう。農林水産省サイトマップ会社概要このサイトは山菜採りやきのこ狩りが趣味の素人が、ネットや書籍の情報を元にまとめています。毒性などについては一切の責任を持てませんので、参考程度としてご覧ください。