#コチュジャン韓国風ピリ辛豚バラ炒め冷蔵庫に玉ねぎ半個。このようなとき、あなたはどんな料理をするでしょうか?勿論、調味料はありますが、食材が他にはない場合です。最近、玉ねぎが日持ちがして、大体の料理には使える万能食材だということをつくづく認識するようになりました・・・なので、野菜を買うとすれば、真っ先に、玉ねぎを買うことが多くなりました。本日は、メインの料理に玉ねぎを使うことを決めましたが、半個しかありません!そこで、色々と考えた末、豚肉ともやしと一緒に炒めることにしました。適量コチュジャンの量は好みがありますので、なんとも言えませんが、私は大さじ3.5~4くらいと、少し多めに入れます。