子育てストライキ子育てストライキ3人の子供たちとのドタバタ絵日記。「やりたいことをやらせる」をモットーに。やらせすぎてイライラするときは育児放棄。毎月キャンプに行きます。~献立編~病気Tweetこんにちは。みなさん、お子さんの偏食に悩んでおりませんか?我が家の長男(7歳)も小さな頃はすごい偏食でした。年齢とともに、改善されて、今では偏食はほとんどなくなったと思います。今回は、長男の偏食遍歴から、私が実践した調理の工夫や学んだこと、感じたことを書きたいと思います。献立を考える(汁もの)献立を考える(メインのタンパク質系)献立を考える(副菜)病気になったり成長に影響しない?無理やり食べさせるデメリットまとめ献立を考える(汁もの)なんといっても大変なのは、献立を考えることです。決まった食材しか使えない。決まった味付けしか食べない。絶対に作ったのは汁物。野菜自体は食べなくても、野菜のエキスが出るから、汁を飲ませる作戦です。臭いのきつい野菜を入れると、汁も臭うので、入れるなら少量。ごま油を垂らして風味を変えたり、味噌の味をいくつか揃えて、一緒に食べる大人も飽きない工夫をしました。味噌汁以外の汁物って、うどんのお汁とカレーくらいしか食べてくれない時期もあったので、一緒に食べる方も毎回同じだと辛いんですよね。子どもは平気そうだったけど。お昼は子どもと私は別メニューにしたり。乳児のうちは早くお腹減るので、午前中の間食を出来るだけ少なくして、早めにお昼を食べさせ、昼寝させてから、私一人で好きな昼食を取る。それがリラックスタイムにもなるし、よかったです。ちなみに、長男の乳児期は、コーンスープ、ミネストローネ、シチュー系、コンソメスープ、中華風スープ、ことごとく拒否でした。お子さんによって、このスープなら飲める!とか、手間はかかるけどポタージュ系にすれば飲める!とか、あると思います。固形の野菜を拒否するお子さんには、ダメでも仕方ないと思って、試しに作ってみてください。献立を考える(メインのタンパク質系)固形の肉は食べないので、ミンチと限られた魚と豆腐で考えます。ウィンナーやハムも、少しは食べたので、飽きない程度に使いました。【ミンチ料理】ミンチ料理だと、野菜をすりおろして入れられるので、一番いい。見た目ではバレないので始めから拒否されることは少ないから、こちらのストレスも少ない。ニンジン、玉ねぎ、レンコン、あたりをすりおろし。少量のしめじや椎茸をコッパみじん切りで入れる。ハンバーグとつくねは、結構な頻度で作ってました。餃子は今でも週一です。私は最近飽きてきて困ってますが、旦那と子供たちは毎週喜んで食べてます...【お好み焼き、ニラ焼き】お好み焼きも、ニラ焼きも、出来るだけコッパみじん切りにして、肉の代わりにチーズイン。カルシウムをと思い、小エビを細かく砕いて入れたら、食べなかった...何がダメなの?!風味?!意味わかりませんでしたが、それから小エビ入れるのはやめました。魚は、しばらく鮭とシラスくらいのもんだったので、冷蔵庫に常備させてた時期がありました。鮭は、ムニエル、そのまま焼く、ホイル焼き、フライにして。シラスはそのままご飯に乗っけるだけ。メインにするのは難しいけど、一度豆腐ステーキを作ったことがあります。苦手な照り焼き味(砂糖と醤油)だったから。結局豆腐は、冷奴で食べるか、味噌汁にイン。大好きだったので、毎日のように豆腐食べてました。野菜は食べても、納豆は絶対いや!っていう子もいれば、うちの長男のように、野菜全然食べないのに、納豆食べれるって子もいます。納豆ご飯で食べさせて、あまり進まない時は海苔で巻くと食べる。納豆焼き飯も食べてました。(むしろこの料理は長男しか食べなかった。次男も長女も食べない。)普段でさえ食べさせるのにヒーヒーなのに、帰省時はもっと大変でした。おばあちゃんが作ったものを...食べない。味噌汁の汁、白ごはん、果物、のみ。帰省のたびに、この子普段何食べてるの?って心配されてました笑。毎回、納豆とシラスと果物を買っておいてもらいました。これプラス味噌汁の汁さえあれば、長男は食べてくれるし、栄養もバッチリ!と私は思っていたので。献立を考える(副菜)基本的に副菜は全然食べなかったけど、2歳過ぎてくると、チャンプルーされてない品なら食べてみてもいいかな?って思えてきたようでした。混ざってるのが嫌、というこだわりは、幼稚園の年長くらいまでありました。きゅうりオンリーの酢の物。ここに、ワカメとかハムとか入ってると嫌がる。ニンジンやレンコンなどは取り除き、ひじきだけなら食べる。オクラと鰹節のおひたし急に食べだした一品。夏場はオクラ買いまくりました。子どもが大好きなポテトは、長男は大嫌いでした。