2023年5月29日2020年、こんなに日本に帰れなくなるとは思いもしませんでしたね。帰れないのは仕方ないとしても日本で買いたいもの、日本でしか買えないものが必要になってきます。切れ味がすごくて感動。トマトを切っても潰れない玉ねぎを切っても目が痛くならない厚めの肉をグリグリしなくても切れるという感じで、包丁の切れ味がいいと料理が何倍も楽しくなります。同時に古くなっていた包丁研ぎ器も新調。お気に入りの包丁を長く使うためには、日々のメンテナンスが大切。砥石を使わなくても、初心者でも手軽に研げるアイテムがあって非常に便利です。Amazonの購入履歴をみたら、2015年にお店を始めていた時に同じものを買っていましたが、古くなったので買い替えました。今までは100円ショップで買ったもので十分と思っていましたが、長年使ってきたものが汚れてきたので汚れがつきにくいステンレス製のものに変更しました。皮むきの滑らかさにびっくり!たかがピーラー、されどピーラーです。BEEのミツロウラップお店をやっているとついついラップを濫用してしまいますが、一回で捨てずに繰り返し使えるものがあったらいいのになと思って話題になったミツロウラップを買ってみました。「ラップの利用をゼロにする」のはいきなりは無理かもしれませんが、少しずつ使う頻度を落とせたらいいですね。WrapsAmazon楽天市場Yahooショッピングシリコン蓋ミツロウラップ同様にラップの使用頻度を下げるために購入しました。6サイズのシリコン製の蓋でボウルなどの丸い容器はもちろん、カットした野菜の断面などにも支えます。1)SHIWEIAmazon楽天市場Yahooショッピングからむき上手ゆでたまごの殻を剥く時にきれいにツルッとした見た目で剥けるアイテム。茹でる前の生たまごに小さな穴を開けておくといい、という原理だそうで卵を押し付けると小さな針が出てきます。お子さんがいる家庭では取り扱いに注意してください。METAL)Amazon楽天市場YahooショッピングVARIERA自宅のキッチンスペースは広くないので、水切りかごの使用をやめてスペースを最大限に有効活用しようと考えました。使わない時はコンパクトに収納できる伸縮性のオーガナイザー。洗い物は乾いたらなるべくすぐに食器棚へ戻すように心がけています。(イケア)Amazon楽天市場YahooショッピングEMSで取り寄せた調味料ここからは私がよく使っていて大好きな日本の味を紹介しますコンソメ料理の味付けを後押ししてくれるコンソメ。キューブ状になっているので必要な分を鍋に放り込むだけ。Rinker味の素Amazon楽天市場Yahooショッピング増えるわかめお味噌汁にいれたり、サラダに乗せたり、うどんやおそばのトッピングとして非常に汎用性が高く気軽でおいしい増えるわかめ。急須を使って丁寧に淹れたお茶はおいしい。茶葉はカンボジアでも買えますが、せっかくなら顔の見える茶農家さんから買いたくてわざわざ静岡からお取り寄せ。ティーパックだとパックのゴミが出るのでできるだけ茶葉の物で飲めるといいですね。まとめ今回EMSで送ったキッチンアイテムや調味料は以上です。関連記事2020年買って良かった調理器具やキッチン雑貨2020年12月16日2019年買ってよかった調理器具やキッチン雑貨2019年12月25日じゅんこ管理栄養士2015年にカンボジアのシェムリアップで始めた小さなお店「OHANA」。「美味しいもので大好きな街に貢献する」をテーマに、7年間届けたココロもカラダもホッとする味を今度はレシピとして提供します。