2013.10.17この記事は約4分で読めます。スポンサーリンク『大豆粉』というと、いまのところ、スーパーで見かけるポピュラーな粉ではないので、なじみのない方が多いかもしれません。自己流でいつもの小麦粉と同じように、お菓子やパンに入れても上手に出来なかったんですよね。今回、本が出版されていることを知って、とにかく期待いっぱいです。そんなわけで、大豆粉がなににいいのか?どういった粉なのか?は、まったく知らずに使っていたので、(きな粉の代用として使った程度でおわりました)とても勉強になりました。小麦粉アレルギーに対応したレシピではないので、お気をつけください小麦粉が使われてないレシピもあります。)まず小麦粉で作るパンと違って糖質オフができること。それだけでなく、コレステロールを含まず、栄養価は高い。不溶性食物繊維が含まれているそうです。気になるのが「きな粉」との違い。同じじゃないか、と思っていた私ですが。「きな粉」は”炒ってから皮をのぞき、粉砕したもの”「大豆粉」は”生のまま粉砕したもの”とのことです。販売されているメーカーによっても風味が異なるそうです。各レシピには、調理時間、カロリー、糖質の量が表記されています。基本のパン作りから学べます。オーブンを所有したことがなくてもパンが焼けるように、トースターで焼いてみよう、のページが有ります。大豆粉のパンは生地が、黄金色をしていてとっても美味しそうです。パンレシピのほうがメインですが、お菓子レシピも、ブラウニーやクッキーなど簡単に出来るものがたくさんあります。挑戦してみたいなと思っています!ダイエットや健康によい食材を使ってみたい方にもおすすめです。オイル、スパイス、ハーブで作る大人のクッキー。電子レンジレシピスポンサーリンクスポンサーリンクはに。お菓子レシピ料理レシピおすすめ本感想こちらもおすすめアレルギー対応レシピ糖質オフでグルテンフリーのおやつレシピ本【糖質ほぼゼロスイーツ&スナック】こちらのスイーツレシピ本の楽なところは体調や好みに合わせて甘味料を調節できることです。「炭水化物から食物繊維を除いたもの」だそうです。Review:ライターはに。スイーツのレシピ本、パンのレシピ本、簡単レシピ本、アレルギー対応のおやつレシピ本など、表紙だけでまたは開くだけでもワクワクドキドキ、テンションがあがります!はに。犬用ケーキレシピ月子カフェ米粉おやつレシピバレンタインレシピaboutサイトについてライターについて応援(giftee)お問い合わせタイトルとURLをコピーしました。