青森の隆昭園ブログ隆昭園は青森県黒石市にある、それは楽しいりんご農園です。合掌!幼い頃に「ねぶた囃子」を教えてくれたオジサンが先日亡くなった。小学校から中学校時に熱心に教えてくれたオジサン。就農してからは、りんごづくりを教えてくれた。した細身の体で、足が悪く・・・。車ですれ違う度、常に笑顔。剪定技術には卓越し、あちこちに講師としても歩いていたオジサン。お酒を飲むと決まって同じ話の繰り返し。オジサンが自分を推薦してくれたおかげでイタリアへりんご視察にも行けた。オジサンから剪定鋏も以前いただいた・・・。握りが自分には合わないから締まって置いたのだが今日、出してきて見直した。会えないオジサンを思い出しながら・・・。0Pagetopやきそばサミット今、私の住む黒石市は密かに熱い。『やきそばの街くろいし』として地元の『つゆやきそば』と平太麺のソース味やきそば。昔、学生の頃から平太麺のソース味やきそばは100円から計り売りされていた。8日から『やきそばサミット』なるものが開催される。全国各地からB級グルメで名高いやきそば職人が集い黒石市で全国のやきそばが食えるのだ。私も楽しみにしてる人のひとりだ。六万人くらいの集客が予想されているようだが、ホントに黒石にそんなに人が来るの?ってのが本音だ。農繁期の手を休め新しい出会いを求め、りんごの直売にでも行こうか検討中である。0Pagetopぼやき昨日今日と私の住む黒石市で開催された「やきそばサミット」。忙しさに巻かれ参加できず・・・。?毎日、日の出前からりんご園で仕事し日が暮れた後はりんごの荷造り即発送。布団に入るのは日付が変わるか変わらないかの微妙な時間帯。苦にはならないんだよなぁ。今日はりんご販売のことを書きたいと思います。職業がりんごづくりと言うことはりんごを売ることだと私は考えます。一次産業に従事するかたのほとんどは今まで生産する一方でお金に換金することには無頓着でした。一般に家族が食べる食材や世の中すべての物には値段というものがついております。一次産業の方々が生産した農産物や魚介類など、農協や漁協または市場へ換金するためにもっていった場合、値段というものは買う人が決めます。スーパーやデパートでは値段のついたものを買うのに我々一次産業に従事するものの値段は買う人が決めるって変じゃないですか?また、この値段を決める理由は需要と供給だけで決まるんです。供給側としては需要はある程度一定な為なのか豊作になれば安く、生産物が少なければ高い。どうりで、金が貯まらないわけだ。世の中どこの会社も自社の商品が売れ続けている会社が倒産することって、まず有り得ません。そのためには「値決め」が重要なわけです。