お濃茶ラングドシャ「茶の菓」をイメージしたひんやり冷たいジュレ「夏茶の菓」を、2022年5月18日(水)より京都市内のマールブランシュ各店舗にて販売いたします。期間限定催事でも、販売いたします。¥2,160マールブランシュの名物「茶の菓」を、夏でも涼やかに美味しくお楽しみいただけますように...。白川の厳選茶葉をはじめとする宇治抹茶を、のどごしの良く仕立てた3種のお濃茶ジュレが誕生しました。2007年のお濃茶ラングドシャ「茶の菓」発売時から、お茶の生産者の皆さんと共に歩んできたマールブランシュだからこそお届けできる豊かなお濃茶の味わい。定番の「茶の菓」、夏限定の「涼茶の菓」、そして「贅沢茶の菓」。3つのお濃茶ラングドシャをイメージし、熱に弱い宇治抹茶の繊細な風味や色を逃さず、ひんやり夏のスイーツに仕立てました。お濃茶ならではの奥行きのある濃厚さや香りを感じながらも、つるんとすっきりとした後口。ミルキーなパンナコッタやホワイトチョコレートのガナッシュとあわせることで、茶の菓ならではのミルク感あふれるまろやかな味わいが優しく広がります。こだわり抜いたマールブランシュのオリジナリティあふれる味わいとともに、京の夏を涼やかにお過ごしください。¥1,000)〜お濃茶ラングドシャ「茶の菓」をイメージ〜お濃茶のパンナコッタやお濃茶ゼリー、お濃茶ソースと一緒にミルキーなホワイトチョコレートのガナッシュと生クリームたっぷりのパンナコッタを重ねました。香り高いお濃茶とミルク感あふれるまろやかな「茶の菓」の味わいを涼やかにお楽しみください。¥1,000)〜夏ものお濃茶ラングドシャ「涼茶の菓」をイメージ〜​濃厚なお濃茶ソースとお濃茶ゼリーに爽やかなミントゼリーとパンナコッタを重ねました。ミントの清涼感あるすっきりとした後口をお楽しみください。茶農家さんをはじめとする特別な茶葉を使用。甘味と旨味のバランスがよい「さみどり」品種のお濃茶ゼリーとお濃茶ソースを贅沢に使い、ホワイトチョコレートのガナッシュを重ねました。希少な手摘み茶葉を100%使用した贅沢なお濃茶の豊かな香りを存分にお楽しみください。(※)口切お濃茶ラングドシャ「贅沢茶の菓」は、お抹茶の新茶を楽しむ11月初旬の期間限定で販売予定のため、現在は販売いたしておりません。~東京や博多、名古屋などでの販売も決定〜京都市内の直営店のほかにも、以下の催事会場でも順次販売を予定しております。白川の厳選茶葉をはじめとする宇治茶を使用。色・味・香りを極めたお濃茶を、シェフの技と五感で繊細な口どけのラングドシャに。ミルク感豊かなオリジナルのホワイトチョコレートを挟み、<山の茶葉>の香りと深みある風味を際立たせました。国内外で愛される京都土産の定番です。「茶の菓」を「生」の味わいにしたいという想いから生まれたお濃茶フォンダンショコラ。火入れをし、風味にも食感にも「生」らしさを追求して、しっとりなめらかに仕上げました。冷やしてお召し上がりいただくと、凝縮された味の深みがいっそう際立って、まるで生チョコレートケーキのよう。お濃茶シェイク希少な手摘み茶葉を中心にブレンド。お濃茶の甘味を含んだ深い味わいで風味豊かな、とろりと濃厚なドリンクです。できるだけ火入れを抑え、お濃茶の風味を逃さず閉じ込めました。そのままはもちろん、牛乳で割ったり、シロップを足したり、お好みの味にアレンジしてお楽しみいただくのもおすすめです。お濃茶パンナコッタ厳選した宇治抹茶を、ぷるんと夏らしいのどごしのパンナコッタに。お濃茶の旨味と爽やかな苦味、ミルクの優しい乳味を、できるだけ熱を加えずにしっかり閉じ込めましたキレの良い甘味と涼やかなお茶の余韻残る、夏のひんやりお濃茶デザートです。