次回、地どれ魚直売会は6/23開催予定です。イベント報告お魚を楽しんでいただけたましたでしょうか?ビーチで干物作りに挑戦です。コメントするビーチdeお魚さばき教室、2013年10月12日(土)の開催テーマは、干物づくり。今回のさばき教室を前に、平塚の水産加工業者の一つである「高甚商店」さんへ研修へ行きました今までは自己流で干物を作って楽しんでいましたが、人前で見せるとなるとプロの技術も気になり、トレーニングへ。技術、コツ、ポイント、こだわる点が予想をはるかに超えていましたさて、今日のお魚さばき教室は30代~40代の方が多く、定員の30名はしっかり埋まりました。私と同年代の方々が一緒にお魚を楽しみたいと思っていただけていることがとても嬉しくなり、ついつい張り切りすぎてしまいました。いつもお手伝いしていただく、県水産技術センターの臼井さん、燻製でおなじみ(株)モスギャングの湘南燻しのガンさんもサポートして頂きました。皆さん、今日もお休みだというのにご協力頂きありがとうございました。それにしても、今日の天気は良い感じで、風も吹いて、干物づくりにはいい感じ。湘南ひらつかビーチパークのボードウォークに干物が干されるという事態。今日は時化で出船できなかったため、水揚げできず。定置網朝どれ鮮魚出荷はお休みです。コメントするおはようございます。10月12日(土)天気は良いのですが、風の強い朝です。その風の影響があって、海も荒れ模様。今日の朝どれ鮮魚出荷はお休みいたします。次回、地どれ魚直売会は6/23開催予定です。