200g前後4店舗で、鶏むね肉8品を調べました。ネットスーパーでは、約200〜360gの鶏むね肉が売られていました。目安量の180〜280gよりは少し大きめのお肉が多い印象です。レシピの分量と家にあるお肉の量が合わない場合は料理では、レシピ材料の分量と使用する量とが必ずしもぴったりではなくとも大丈夫なことが多いです。レシピの分量と手持ちの鶏むね肉の分量が一致しない場合は、他の材料や調味料で適宜調整しましょう。唐揚げや鍋など、カットしてから使用する料理の場合は、必要なグラムに合わせて「○枚+切り身」で調整しながら購入もできます。多めに買って、残った分を冷凍保存する方法もあります。鶏肉は、牛肉や豚肉よりもドリップ(赤い汁)が出やすいお肉ですので、解凍の際にはご注意を。したお肉を解凍すると、赤い汁が出ることがあります。捨てた方がいいのか、料理に使った方がいいのか、困った経験はありませんか?赤い水の正体は「ドリップ」サラサラとしていて、血のようにも見える「赤い汁」。defined.")}))})();タイトルとURLをコピーしました。