カクテルバー・ネマニャ・北條智之のブログです。2015の結果は以下でした。es(北海道)の山下啓示(ヤマチャン)選手でした。ナランハ様、ユニオンリカーズ株式会社様、ご協賛有難うございました。カクテル・コンペティション」が開催されました。出場選手は、予選を通過した東京観光専門学校の1年生と2年生の皆さんでした!今回はノンアルコール部門(1年生)、アルコール部門(2年生)の2部門で行われました。今回、審査員を担当させて頂きました。ノンアルコール部門の結果は以下でした。選手アルコール部門の結果は以下でした。選手は、8位でした!IBA世界大会イギリス代表選考会としても行われた大会で、イギリス代表選手としてIBAの世界大会に出場致します。ROOKIE」が開催されました!フレア・バーテンダーの皆様の夢をつなぐ大会としてANFAが定期的に企画している"フレア・ドリーム"ですが、今回は東京観光専門学校の生徒さんを応援する大会として特別に開かれました。2度に分けて予選を行い、6名の生徒さんが通過し出場致しました。審査員は、金城(ミツ)氏、中村(ナカッチョ)氏、熊代(オーリー)氏、私の4人でした。2016」の出場権が与えられ、ルーキー全国大会へ出場致します。2015」が行われます。イベント情報2015/11/25キャットマンの散歩「小倉」おもな見どころ!!本日は、かつての小倉藩の城下町「小倉」を紹介致します。小倉競馬場がある事で知られる方も多いかと思いますが、北九州随一の繁華街でもあり、城下の名残と近代を併せ持つ素敵な街です。こちらは「小倉城」です。戦国末期の1569年に中国地方の毛利氏が現在の地に城を築きました。その後、関ケ原合戦の功労で入国した細川忠興が、1602年に本格的に築城を開始位し約7年で建てたものです。軍隊の司令部がお城に置かれていたそうです。こちらは「復元された幕末の大砲」です。長州藩が小倉城を砲撃した際に使用した大砲の復元です。こちらは「八坂神社」です。この神社は、9世紀頃にご祭神にスサノオノミコトが祀られたことが始まりとされています。「小笠原会館」の愛称でも知られます。江戸時代の大名屋敷を再現した博物館相当の施設です。細川時代の家老の長岡佐渡の屋敷で、小笠原時代には藩主の下屋敷であった場所でもあります。庭園は池を巡りながら様々な景観が楽しめる池泉回遊式庭園になっています。のぞき池になっているのが特徴で「浮見の庭」とも呼ばれています。書院は日本の伝統的な木造建築物です。上段の間、一の間、二の間、取次の間などがある。館内には松本清張の生い立ち、直筆の原稿や書籍が展示されています。こちらは「リバーウォーク北九州」です。2003年4月にオープンした大型複合商業施設です。常設展示室では、明治以降の北九州の文芸のあゆみと北九州のゆかりのある文学者などを紹介しています。企画展示室では、北九州ゆかりの様々なテーマの企画展が行われています。小倉のシンボルの一つ「紫川」です。近年、紫川の活性化を目的に、定期的にイベントが開催されています。こちらは「小倉駅」です。ファッションビルや大きな商店街があります。ここの商店街は日本で初めてアーケードが付けられた事でも知られます。あります!八幡製鐵所創業2年前の1899年に建設された初代本事務所です。北九州市は、これから注目の観光地になるかも知れませんね。2015」が開催されます。ナランハ様、ユニオンリカーズ株式会社様よりご協賛を頂きました。ご協力感謝申し上げます。2015の各エリアの代表選手は以下です。Genie(沖縄)選手の皆様、当日は実力を発揮される事を心よりお祈り申し上げます。イベント情報2015/11/23キャットマンの散歩「札幌」おもな見どころ!!本日は北海道の政治、経済、文化の中心地「札幌」をご紹介致します。一週間前にフレア大会のお仕事でお招き頂き、少し観光させて頂きました。札幌のシンボル「札幌市時計台」です。W.S.クラーク博士の提言により建てられたもの。130年以上の歴史があり、国内最古の塔時計で、国の重要文化財に指定されています。こちらは大時計がオシャレな「札幌駅」です。JRタワーの前には大型家電店や雑貨店、飲食店が揃う「札幌エスタ」があります。1888年から約80年、北海道行政の中心を担った旧本庁舎。アメリカ風ネオ・バロック様式の建物で、国の重要文化財にも指定されています。こちらは、札幌の中庭をコンセプトに建てられた「赤れんがテラス」です。2014年8月にオープンした複合商業施設です。こちらは札幌のオアシス「大通公園」です。札幌の中心部に約1.5km横切る公園で、92種の樹木が植えられています。写真左に写るはイサム・ノグチの作品「ブラック・スライドマントラ」です。こちらは「さっぽろテレビ塔」です。高さ147.2mのタワーです。地上90mの展望フロアには、テレビ父さんの神社や怖窓(こわそ~)があります。こちらは「札幌市資料館」です。1926年に建設されたもの。おおば比呂司の記念室がある。明治6年からある北海道最古の商店街の一つです。7ブロック約900mで、店舗数約200軒アーケード商店街です。札幌市が設置している中央卸売市場で"中央市場"の略称で知られる。小売店や飲食店などあり中央市場通りを挟み密集している。北海道最大の歓楽街と言えば「すすきの」です。歌舞伎町、中洲と並ぶ日本三大歓楽街の一つです。4000軒ものお店が密集しています。こちらは「nORBESA(のるべさ)」です。すすきのエリアのランドマーク的存在の観覧車です。高さ78mの屋上にあります。すすきののビルの谷間にある「元祖さっぽろラーメン横丁」です。老舗から気鋭のお店17軒があります。札幌ラーメンの歴史は、1922年に北大前にあった竹家食堂で誕生したと言われます。現在主流の味噌ラーメンは1950年創業の「味の三平」が1955年頃に味噌汁をヒントに研究し考案したと言います。写真の味噌ラーメンは、味の三平さんのものではありません。札幌もとても良いところでした!次回来た時は、郊外まで足を延ばしたいと思います。定休日23日(月・祝)18時~23時お近くまでお越しの際には是非お気軽にお立ち寄りくださいませ。皆様のお越しを心よりお待ち致しております。Cask」を紹介致します。家内がドイツ・ハルツ地方のハマーシュミーデ蒸留所で直接購入したものです。限定850本のウイスキーです。口開けと同時に瞬く間に売れてしまい、残りが4分の1になってしまいました!すでに無くなる勢いですので、ご興味ある方は是非ぜひお早目にどうぞ。ミクソロジー・カクテル・セミナー2015!!2015年11月19日(木)は、カクテルバー・ネマニャにて、PBO横浜支部様のミクソロジー・カクテル・セミナーでした。基礎の講座で内容は以下でした。Vol.1フレアバーテンディングの基礎技術を解説したDVDです。BIBLEANFA監修のフレアバーテンダー必携の1冊です。Cocktailミクソロジーカクテルとバーの情報を収録した1冊です。Twist最先端カクテルの技術を凝縮し、そのテクニックとレシピを掲載したカクテルブックです。COCKTAILSフレアバーテンディングの魅力をお楽しみ頂けるカクテルブックです。Vol.1世界で流行しているカクテルのレシピ集です。Vol.2サマーカクテルを中心にしたレシピ集です。Vol.3新旧のマティーニのレシピ500種を集めたレシピブックです。