非常にのどか~なロケーション、那珂川町松野にそのお店はあります。お店の前には、店主さんが自ら耕作する畑も......お店は普通の民家の内装を変えて、暖かい雰囲気を醸し出していましたお座敷席もあります。(子供連れによさそう...)「アウル」は「ふくろう」の意味があるので、お店には、ふくろうちゃんもいらっしゃいました。前菜的なサラダはドレッシングも美味しかったなあ~。フライに添えられたポテトサラダも美味しい!タルタルソースもついているじゃありませんか~ご飯はヘルシーな雑穀米。フライはサクサクああ、お母さんのご飯食べてるみたいにほっこり和む。「近くの久那瀬や富山の直売所です。「自宅前の畑にも少し野菜を植えてあります。夏はキュウリとか...、今はねぎが植えてあるので、これも使います。地元の直売所を有効活用して下さっているのね。」って幸せそうな笑顔を見せて下さいました「だから、しばらくはランチのみの営業なんですよ。さん(男性)も積極的に育児に参加して、奥さん助けてあげて今度はニラ饅頭餃子に挑むつもり。栃木県農政部の情報は、「とちぎファーマーズチャレンジネット(http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/)」や「栃木県農政部ツイッター(http://twitter.com/tochigi_nousei)」でも発信していますので、是非、ご利用ください。2019年10月28日こんにちは、ココです。今回皆さんに紹介したいのが今が旬の作物「マコモタケ」です!マコモタケは、マコモというイネ科作物の根元部分の茎が肥大したもので、9月中旬~11月にかけて収穫時期となります。マコモの姿は巨大なイネのようで、草丈はなんと2~2.5メートルくらいあります!!収穫している農家さんの背よりもこんなに大きい!!収穫したマコモタケがこちら!緑色の外皮はむき、中の白い部分が食べられます。これってどんな風に調理したらいいんだろう?って思いますよね...。ホームページに掲載しています。ネットでマコモタケ・料理と検索してみてください。マコモタケのレシピはほんとに色々あります!ネットで見つけた一番簡単そうなレシピ、ベーコンとマコモタケの炒め物を作ってみました。マコモタケそのものを味わえるよう、味付けはベーコンの塩気のみです。食感は筍みたいにコリコリしていて、ほんのり甘くやさしい味わいです。生マコモタケの他、すぐに調理できるようカットされたものや、冷凍マコモタケも販売しています。生マコモタケの販売は10月いっぱい位で終了となりますが、冷凍マコモタケは年中販売しています。栃木県農政部の情報は、「とちぎファーマーズチャレンジネット(http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/)」や「栃木県農政部ツイッター(http://twitter.com/tochigi_nousei)」でも発信していますので、是非、ご利用ください。→メモ栃木県農政部職員(チーム「スカイベリー」)が、業務やプライベートで体験した県産農産物のとれたて情報やグルメ情報を発信しています。時間の経過に伴い、内容が異なる場合もありますので、店舗等を訪問する際は、事前に御確認くださるようお願いいたします。このブログの情報は、職員の体験に基づき掲載しているもので、県が評価を行ったり、お墨付きを与えているものではないことをご承知願います。最近の投稿マクロビオティックに基づいたフレンチベジタリアン「アンリロ」いちご王国の国民だもの、いちごジャムは作らねば。竹に囲まれて竹の子を食べる。1,843うちで作ろう。