「香魚」とも称されるとおり、口に含んだときの香りが爽やかな川魚の代表格・あゆ。この繊細な素材を活かすのには、熟練の火加減が命です。鮎を知り尽くした職人たちが丁寧な一品をお届けします。川の恵の達人・おか多が、今まで体験したことのない新しい楽しみ方をご提案します。ウナギ好きにはたまらない、ウナギの味を堪能できる一品。しゃぶしゃぶする時間で変わる食感も楽しめます。山の恵みジビエ昨今、珍味として注目されているジビエも、私たちには昔から身近な食材です。そのとき、それぞれの特徴を見極めなければならない食材です。この一期一会の自然の恵みに、最適な手間をかけ、最高の状態でお届けします。熨斗対応は可能ですか?承ります。地域によって習慣が異なりますため、備考欄で詳しくお知らせください。受け取り日時の指定はできますか?はい、承ります。カート画面でご住所を入力後、ご希望のお届け日時を選択してください。岐阜県から出荷します。一部のエリアでは「午前中」指定の商品は到着が翌々日となる場合がございます。お急ぎの場合などは日付を指定されずにご注文ください。最短で発送いたします。根尾川のほとり、のどかな景観をお楽しみいただけます。川と山のめぐみをお届けするSHOP。