逗子でしか手に入らない、薫り豊かなパンと地ビール。...暮らしに役立つ、知恵がある。毎日更新!公式サイトはこちらクロワッサンオンライン逗子でしか手に入らない、薫り豊かなパンと地ビール。ブレッドカンパニーのパン逗子でしか手に入らない、薫り豊かなパンと地ビール。アトリエを構えている平尾香さん。は美味しいものが多いですからね。おすすめは『B&B』。ブレッドカンパニー』と、小さなビール醸造所の『ヨロッコビール』がシェアリングし、『B&B』としてオープンした。「そこに行かなければ買えないし、いつも同じパンや地ビールがあるとは限らないんですけど、それがまた魅力なんです。今日も撮影用に適当にセットを作っておいて、とお願いしてたんですが、いつもより種類を多く作ってあって、「好きなの選んでって!」って飛び切りの笑顔で。結局、私が見繕って(笑)。地元ならではの友だち感覚が良いんですよね」で、今日あったパンと地ビールがこちら。手前が「あんぱん」で後ろが「チョコとカレンツとクランベリーのパン」。どちらも天然酵母の手作りで、もっちりとした弾力があるのが特徴だ。そのパンに合うからと選んでくれたのが、数種類ある地ビールの中でも一番コクがあって苦味の強い黒の「ポーター」だ。堅めのしっかりしたパンは、噛めば噛むほど旨味があって、程よい酸味と天然酵母の香りに、思わず笑顔になってしまう美味しさ。そこに黒ビールをゴクリ。ロースト麦芽のコーヒーのような香りと、モルトの豊かな味わいが広がって、ああ、幸せ!「休日のランチに最高なんです。パンは、頼めばオリジナルの絵で作ってくれるんですよ。経てフリーのイラストレーターに。夢を旅した少年』や『ベロニカは死ぬことにした』の挿画を担当。著書に『たちのみ散歩』など。11時~19時、月曜休。あんぱん200円、チョコとカレンツとクランベリーのパン500円。2014.03.24麹と乳酸菌の力で、腸も肌もきれいにする発酵茶。2014.02.24逗子でしか手に入らない、薫り豊かなパンと地ビール。2014.01.24気仙沼産の良質なフカヒレを使った、きれいを育むスープ。2013.12.24年齢を重ねて気づく“本物”を感じさせてくれます。ストレッチで、体が変わる。伝えたい味、残したいレシピ。