やぶきた緑茶とダージリン紅茶の違いやぶきた緑茶とダージリン紅茶の違いやぶきた緑茶とダージリン紅茶の違い、、緑茶と紅茶の違いであることは明確ですね。それだけですと1行で終わってしまいますので、この記事では少し違った視点で、やぶきたとダージリンの違いをご紹介します。これは日本でいちばん多く栽培されているお茶の品種で、日本の茶の栽培面積の7割以上はやぶきたです。日本の風土の中で育てやすく、緑茶にすると、味と香りのバランスが非常に良いお茶ができるので、日本では重宝されている品種のお茶です。それでは、ダージリンは何だと思いますか?ご存じの方も多いかと思いますが、ダージリンはインドの西ベンガル州ダージリン県の地域名です。このダージリンで作られた紅茶がダージリン紅茶と呼ばれます。やぶきたは品種名で、ダージリンは地域名。じつは品種で区切るという方法は、世界では珍しい、日本らしい区別の方法なのです。シャンパーニュで作られるシャンパン、ダージリンで作られるダージリン紅茶、カシミールでつくられるカシミアなど、地域で区切り、ブランドを作ることが多いのです。日本の場合は、コシヒカリもシャインマスカットも、地名ではなく品種ですね。品種で区別をすると、地域という物理的な制限を小さくすることができるので、日本全国どこでも作ることができて、安定して美味しいものを作ることができます。