生産者ごあいさつやさしいお米の美味しさをみなさまへお届けしたい。そんな想いで生産しています。代々続く農家を引き継ぎ、子供のころから自然に身に着いた知識と技術でここまでやってきました。れんげ栽培米を始めたきっかけは、とある養蜂場さんから「レンゲの蜂蜜を作りたいので種を蒔いて欲しい」と種を頂いたからでした。それから30年、毎年レンゲ米をつくり続けています。今ではテレビのCM等で使われることもあります。田んぼには、来年の稲作に向けて、れんげの種が蒔かれており、きれいに咲くれんげを楽しみに待っています。レンゲ栽培農法とは...一般にマメ科の植物は根粒菌という根に住み着くバクテリアと、お互い助け合いながら生きています。その代表植物がれんげ草です。れんげの根に住み着いた根粒菌はれんげ草が光合成で作った栄養をもらう代わりに、空気中の窒素分などを取り貯めます。そのれんげ草を発酵させ田んぼの元肥(有機肥料)にすることで、余分な肥料を減らすことができます。化学肥料は入れすぎると雑味の原因になるため余分な肥料を減らすことで甘みや旨みを増やし、おいしいお米を作ることができます。高品質で低価格の美味しいお米です小規模経営の生産者で、きめの細かい丁寧な生産をしています。色彩選別機を使用し、高品質で低価格な美味しい良質米を提供しております。