【クラシコムの社員食堂】全国から旬の美味しい食材が集まりました!クラシコムの社員食堂。Grace/ボウル/ローズ◆箸お箸/素色(しろいろ)◆トレイプレイスマット/木のトレー(LL)那須から大きな大きな梨がやってきました!みなさま、こんにちは。「梨をたくさんいただいたので、社食で調理していただけますか?」とクラシコムスタッフから事前に連絡がはいりました。梨はサラダにもできるのでぜひ!と返事をし、社食当日に梨がはいっている段ボールをあけてみると......「わ、大きい!」と思わず声をあげてしまうくらいの栃木県那須からやってきた立派な梨が。手を添えて写真を撮ってみたので、大きさがわかりますでしょうか?30人分のマリネで3つしか使えませんでした。梨に合わせようと用意したのは、もってのほかという名の食用菊とへべすという柑橘。両方ともユニークな名前ですね。名前の由来を調べてみると、もってのほかは山形県の名産で「皇室の御紋の菊を食べるなんてもってのほかだ」「もってのほか美味しい」と諸説があるそう。へいべえ)さんが山中で見つけたものを栽培しはじめたからだそう。酸味がまろやかでジューシーなので、お酢代わりにマリネに使います。菊の葉っぱをイメージして水菜を混ぜると、梨の白さが際立って美しい!梨もみずみずしくてほどよい甘さだったので、へべすの酸味と塩、オリーブオイルだけでさっぱりとしたマリネにしましたよ。無事に新米の季節がやってきました!梨もやってきましたが、今年も無事に新米がやってきました!ここ数年、友人の農家からお米を送ってもらっているのですが、SNSなどでまめに生育状況や天候の状況などを見ているので、大きな悪天候などがなかった今年は「無事に!」と思わずつけたくなりました。茨城県からどーんと20kg!私は田植えだけにしか行けなかったですが、「ああ、私が植えた苗も無事に米になったのね......」と感慨深くかみしめて食べていたら、青木社長が「あれ?今日のお米、何か違う。いつもよりまた美味しい。炊き具合がよかったの?」と。思わず「今日から新米なんですよ!私も田植えに行ったたんぼのなんですよー」と我がもの顔でこたえてしまいました。旬の美味しいものが食べられるというのは、一番のごちそうだなあ、としみじみ思った今日の社食でした。次回の社員食堂の日にお会いしましょう!感想を送る本日の編集部recommends!夏はすぐそこ!今季の春夏服はこちらから一覧でワンピースに合わせたいパンツや、毎年人気のリネントップスなど。これから活躍するアイテムが続々中!夏の装いにほしいもの1枚あると、なにかと頼れる。愛用スタッフ続出のインナーの魅力を探ってみました花との暮らし、はじめよう花との暮らしをもっと身近に楽しめる花瓶をあつめました。routineこの春からできた朝の30分。自分の時間にゆっくりあてて2016年10月24日(月)COLUMNカテゴリの最新一覧COLUMN【ラジオ|チャポンと行こう!】第134夜:「好きの基準」ってある?大学生から恋愛にまつわるお便りが届きましたCOLUMN【クラシコムのしごと】きっかけはオフィスで流した音楽から。暮らしの「脇役」みたいなプレイリストづくりCOLUMN【スタッフの愛用品】香り初心者でも気軽に使えた、小さな佇まいの「アロマディフューザー」COLUMN【スタッフの愛用品】使いやすさも、かわいさも。念願の「かごバッグ」デビューしましたCOLUMNのまとめを見る新着記事INFORMATION【新商品】雨の日も晴れの日も頼れる!「撥水素材のテーパードパンツ」をつくりましたLIFESTYLE【台所でおつかれさま】第4話:DIYした食器棚にお気に入りをずらり。Reserved.サイト内の文章、画像などの著作物は株式会社クラシコムに属します。無断転載を禁止します。