ラーメンみそラーメンが食べたくなって、色々考えた末に思い付いたのが今回紹介する「有頂天の元祖」です。最後にお邪魔してからかれこれ10年以上経ちました。以前来たときは、大広間みたいなところで食べた記憶があります。辛味噌がのったみそラーメンに、大きなゲソ天が鎮座していたことは、僕にとってとても新鮮で衝撃でした。今や山形県民にとっては、郷土ラーメンの一つになっていますね。いうことで、久しぶりにお邪魔しました。店内はこんな感じですよ。以前の店内の様子はもう忘れてしまったのですが、もう大広間は使ってないようです。一般的なラーメン屋さんの感じになっていました。昼時ということで、とても賑わっていました。僕達が来たときは前に二組の待っているお客さんがいましたが、タイミングが良かったのでしょうか、ものの5分ぐらいで席に通されました。メニューと注文お店を出てから気が付きましたが、メニューの写真を撮るのを忘れてしまいました(;^ω^)なので、今回は文章で紹介しますね。※それぞれ太麺と細麺から選べます。※各種大盛100円増この中で今回注文したのが、もちろん「ゲソ天みそラーメン」です。スポンサーリンクゲソ天みそラーメン10分ぐらい待って配膳されましたよ~美味しそうでしょ~この記事を書きながらも、もう一度食べたくなってしまっています。「ゲソ天ってこんなに小さかったっけ?」10年以上前の記憶になるのでちょっと曖昧なんですが、もう少し大きかったような気がします。考えていると、少しずつ10年以上前の記憶を思い出しました。本当かどうかはわかりませんが、自分なりに見事な着地を見せました。すみません、話がそれました。スープは山形県のみそラーメンらしく、やさしい味噌味です。上にのっている辛味噌を少しずつ溶かすと、辛さとにんにくの風味が広がって更に引き込まれて行きます。ゲソ天は最初かカリカリですが、時間がたつと衣がスープを吸って柔らかく味のしみた、全然違う食べ物になります。一つで2度おいしく頂けるので、すごく得した気分になれますよ。縮れたツルツルの細麺です。みそラーメンとの相性はバッチリでしたよ。まとめ天ぷらの衣がスープを吸って溶け出した後も、嫌な油っこさはほとんど感じられずに、最後まで美味しく頂けました。僕の推察もあながち間違っていなかったようです。次にお邪魔した時に、大きな衣のゲソ天が出てきたらどう言い訳しようなんて考えながらも、10数年ぶりの有頂天のゲソ天みそラーメンに大満足して、お店をあとにしました。「琴平荘」は山形ラーメン界のエース山形県民として、さらには「美味いもん」ブログをやっている庶民代表として、決して避けて通れないお店があります。前回の「琴平荘」から引き続いて第二弾の「琴」は「琴の(こんの)」さんです。過去にも何度か訪れた店ですが、接客・味ともに良い印象しか...記事を読む鶴岡市・まる伝らぁめんで食べた本格とんこつラーメン今回の記事は今年(平成30年)1月の記録です。お邪魔したのが、本格とんこつラーメンで有名な山形県鶴岡市の『まる伝らぁめん』です。ラー...記事を読む酒田市「さらしな」のワンタンメン前回投稿してから約4.5ケ月が経過してしまいました。そんな言い訳をしつ...記事を読む東根市「まがりすけ」のラーメンと中華そば閉店した人気店の「らー麺たまや」さんの店長が始めたというのが、今回の『まがりすけ』です。僕は残念ながら、らー麺たまやさんには行ったことは...記事を読む話題沸騰中!山形市「ラーメン金子」の本気を見た最近SNSで話題を独り占めにしているラーメン店があります。いえいえ、あながち言い過ぎでもありません...記事を読む新庄市「たんぼめへ」みそ中華がたまらない!今回紹介する「たんぼめへ」は創業直後から何度も足を運んでいるお店です。太麺屋」麺がうまい!スープもうまい!ラーメンを食べる時に麺に重きを置くか、スープに重きを置くかなんて普通考えないですよね。トータルバランスが一番大事だと思いま...記事を読む山形市「麺辰」のとっつぁんらーめんは魚介系スープ好きにはたまらない!今回訪れたのが、山形市にある「麺辰」です。言わずと知れた超人気店で、メディアにも度々登場しております。みそラーメン今回は前から行きたかったお店に、やっと行く機会に恵まれました。その名は「大蔵食堂」。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。