今まさに危機的状況と言えます。島内で美味しい米はもちろん、りんごもみかんもレモンも獲れるマグロもノドグロもアワビも南蛮エビも絶品。日本の縮図と言われ、絶品食材の獲れる食材の宝島「佐渡島」から持続可能な一次産業を応援するための加工食品開発ラボが誕生しました。商品開発から衛生管理、ブランディング、マーケティングまでそれぞれの分野のプロフェッショナルが結集しヒット商品づくりと一次産業の課題解決を支援します。more2022.06.20productssadosanFREMAR.LAB公式ホームページ公開しました。産直サイト「フレマル」でお求めいただけます。SADO滞在型で、佐渡の生産者巡りや商品試作をしてみませんかガストロノミー、産地巡り。