職種ごとの募集内容が表示されます。※経験に関しては面接でお聞かせください。(パーツ作りから仕上げまで)ムース、ディプロマット、コンフィチュール、フルーツ下処理、ナッペ、チョコレート(テンパリング)、生菓子の仕上げ、カットなど、その他生菓子製造。)※ポップアップイベント時やイベント前は、定休日に関係なくシフト制でお休みを回していきます。食材の管理・発注や、仕込み、製造、仕上げに至る菓子製造のお仕事をお願いします。食材のことや『パドゥドゥ』のお菓子作りのことが分かってきたら、生産計画などのマネジメント業務、メニュー開発にも携わっていただきます。パティシエとしての積み重ねとクリエイティブを楽しめます職人として積み重ねる作業を楽しむ中で、パティシエとしてのクリエイティブを発揮していただける方が向いていると思います。将来的には、シェフとともにお菓子作りの中心になり、お店を盛り上げてください。・実働8h×年間休日110日で無理なく続けられます・生産者さんを訪問しながら、食材を探す楽しさと学びがあります・ブランドの成長期に、中心メンバーとして携われます創業35年以上の歴史と基盤を持ちつつ、2020年にリブランドを果たしました。フードロスや環境問題の観点から、商品はもちろん、パッケージや販売スタイルなども一新。多くのコラボやポップアップの声をいただきながら、『パドゥドゥ』はまだまだ進化中です。これからのブランドのあり方を共に考え、形にしてくださる、十分な経験のあるパティシエをの方をお待ちしています。】シェフの人柄もあり、スタッフは勤続年数は長め。販売スタッフ・パティシエともに和気あいあいとした雰囲気の職場です。世の中が変わってきて、これからはパティシエという仕事も様々な働き方が増えてくると思います。当店は、自分次第で様々なことに挑戦していただける環境の現場です。お菓子だけではなく、ものづくりの背景に共感してくださるお客様と生産者をつなぐこと。それが『パドゥドゥ』の役割です。...当店で、あなたが望むキャリアプランを構築していただければと思っています。パドゥドゥ職人の思いと技術が詰まった美しい菓子作りTweet***************さいたま市で35年以上愛される少数精鋭のパティスリーで、リブランディングの中核を担うパティシエを募集中。環境を、美しさを大切にする、当店の思いに共感できる方をお待ちしています。***************1985年のブランド創業当時より、オーガニック食材など、素材の良さにこだわったお菓子作りをしている『パドゥドゥ』。添加物は使用せず、季節の食材を使ったシンプルなお菓子作りをすることを追求しています。2020年に、フードロス問題や環境問題の観点からオンラインショップをメインとしたファクトリーにリニューアルし、ギフトメインの生菓子・焼き菓子作りをし、自社のお菓子作りに留まらず、オリジナル菓子の製作や、企業のイベント企画、コラボなども行っています。店舗のこだわり**本店の隣には、枕木を敷き詰めた駐車場があり、木々が風にそよぎ、鳥たちが遊びに来ます。店舗内装は、長野の古民家から持ってきた柱などを使用。壁は漆喰を塗ってもらいました。3階建ての建物の、1階はショップとお菓子工房。焼き上がったお菓子は3階でパッケージしています。スタッフがゆったりと休憩するスペースがあり、そちらではお客様をお招きしてライブイベントなども行っています。**リブランドから数年。『パドゥドゥ』は、まだまだ成長途中です。生産者さんと深く関わる事や、限られた材料で工夫して新商品を開発するスキルを活かして頂ける意欲のある方をお待ちしています。・有名ブランドのイベント企画、オリジナル菓子製作その他、様々なコラボレーションのお話をいただいています。ご縁を大切に、着実に次につながる反響をいただき、『パドゥドゥ』は成長を続けています。〜お客様はもちろん、生産者さん、そして生き物たちの幸せにつながるように、小さなお菓子一つひとつに込めたいと思っています。私たちが行っているお菓子作りは、ほかのお菓子屋さんに比べると地味に映るかもしれません。実際に手掛けてみると、とても奥が深くてクリエイティブな、ワクワクするような世界が広がっています。『パドゥドゥ』は、お菓子作りだけでなく、企画・パッケージデザイン・撮影などのクリエイティブまで自社で行いますので、一緒に手掛けていくことができます。お菓子作りが好き、丁寧なもの作りをしてみたい、その先の未来のことまで考えたい...など。私たちの思いに共感するところがあれば、まずはお気軽にご応募ください。あなたとお会いできることを、楽しみにお待ちしております。以下も合わせてご覧ください。■仕事の中身など、もう少し詳しくお話ししています。探す知る飲食で働く人向けのWebマガジンお仕事探しマニュアル心強い味方!資格紹介!飲食業界の雇用・勤務に関するQ&A会員向けサービス会員登録すると、スカウトサービス、希望求人メールサービス、WEB履歴書などがご利用いただけます。無断掲載を禁止します。著作権は株式会社シンクロ・フードまたはその情報提供者に帰属します。