ビタミン豊富なクコの実はアンチエイジングの強い味方。栄養・美容の意識高い系スイーツだけど、おいしくなくちゃはじまらない。続きを読む3キロのダイエットに成功しました.゚+.(・∀・)゚+.(レシピはいちばん最後にあります)そんな動画で、食べて痩せる方法を、じっくり解説してます。ご覧くださいm(__)mコロナ太りをなんとかして解消したい。今回は、マジ本気でした。食べないダイエットは、続かないから無理。食べて、健康的に痩せる方法を探しました。見つけたのは、食べる順番ダイエット。糖尿病の患者さんのために考案された食事法。続きを読むだいぶ前の、小豆アイスクリーム。余った粒あんで作りました。レシピもなく、残りものの粒あん、残りものの生クリームに牛乳を足して、ぺろっと味見して。甘みOK!あとは、アイスクリームメーカーにお任せ。おいしかった♪梅雨明けしたわけじゃないのに、今日はすごい暑さです。(レシピはずーっと下のほうを見てね)すっきり、爽やか日曜のYouTubeライブ配信で作りました。アガーで作ったから、透明感がハンパない.゚+.(・∀・)゚+.アガーって、一般的に4種類あるよね。種類によって、できあがりもだいぶちがってて。トップの写真は、ぷるるんアガーで美しい半円形。こちらは、パールアガーでふるふる食感。同じ型で作ったとは思えない見た目。続きを読む「粒あん作りとあんドーナツ」動画を公開しました。ご覧くださいm(__)m(レシピはいちばん下のほうにあります)あんドーナツ、よくよく考えて見れば、食べるのは10年以上ぶりでした。気づいたのは、動画の撮影中。思ったときには、そういうことを思い出しもしなかった(^0^;)実際に作りながら、撮影しながら、あんドーナツの思い出がどんどんよみがえってきました。続きを読むブログにのせるのを忘れてた~(*゚Q゚*)杏仁豆腐。前々回のYouTubeライブ配信で作りました。ゼラチンを使ったふるふるの杏仁豆腐。フルーツシロップは砂糖じゃなくて、みりんで甘みづけ。ヘルシースイーツ、作ってみてね.゚+.(・∀・)゚+.YouTubeライブ配信は、毎週、日曜日の朝8時から。お料理は、8分頃からはじまります。ブログ・ランキングに参加していますヽ(^。続きを読むクレープシュゼット♪日曜のYouTubeライブ配信で作りました。クレープと言えば、ホイップクリームとフルーツ入りが思い浮かぶけど。忘れちゃならないのは、クレープシュゼット。軽く焦がしたバターと砂糖に、オレンジの搾り汁を入れて、クレープも入れて、ちょっと煮込めば、爽やかなクレープのスイーツの完成。ホイップクリームなしのクレープが、これほどおいしいとは!目からうろこの、すっきり大人味のスイーツ&デザート。続きを読むカマンアヒージョは、丸ごとカマンベールチーズ入りのアヒージョ。アヒージョとチーズフォンデュのいいとこ取り。そんなカマンアヒージョを2種類作りました。ひとつ目は、野菜とエビのオーソドックスな具に、カマンベールチーズ。浅鍋の真ん中に、切り込みを入れたカマンベールチーズをどんと置き。周囲にオリーブオイルを注ぎ、アンチョビ、ニンニクひとかけに、鷹の爪。あとは具を入れて、軽く煮込むだけ。続きを読む「孫の誕生日に手作りプレゼント――ミルクレープの作り方」動画をYouTubeで公開しました。今はとにかく淡々と過ごすことを心がけてます。物事が思うように進まないんです。苛立ってもどうにもならないから。やるべきことをこなしつつ、淡々と過ごす――自分にそう言い聞かせる日々。そんな日々でも、幸せな気分にしてくれるのは、やっぱりMGたち。続きを読むYouTubeで「野菜たっぷりおやつとごはん――キャロットケーキとカマンアヒージョ」動画を公開しました。キャロットケーキ作りのポイントは、ふたつ。1.ニンジンを粗めにすりおろすこと。2.スパイスは無理せず、好きなものだけ。キャロットケーキのレシピはスパイスたっぷりが基本だけど。私はナツメグを効かせすぎたケーキが苦手。ナツメグの代わりに、爽やかなカルダモンを使ってます。続きを読むNextmarin手作りパンとお菓子と穏やかな幸せ。子供が巣立って、ひとり暮らし。季節を感じるおいしいごはん、家庭菜園、DIY。おうち時間の趣味で、毎日を楽しんでます😊レシピと暮らしを動画にして、YouTubeで配信しています。心ととのう手作りVlogが、みんなの癒しになりますように。テーブルフォト・料理動画・料理コラム・料理教室など、メールフォームでお問い合わせください。娘と、娘の旦那さまと、その子供たち(MG1とMG2)。息子と、息子の奥さま。本業は英語の本を訳すこと。本ブログの記事・画像の無断転載は、固くお断りいたします。