旅行まとめ高級ホテルのアメニティまとめ。ブランド一覧と持ち帰り可否までホテル宿泊記まとめ。コピー2022.11.16神戸のディナーはこちらのお店。えは和そのものですが、お料理はフレンチな雰囲気もあってとっても好みでございました。百味処おんじき(神戸)とは百味処おんじき(神戸)で食べたもの百味処おんじき(神戸)まとめ百味処おんじき(神戸)とは神戸にある和食屋さんです。今回はディナーで訪問1.3万円のコースをオーダーミシュラン2015で2つ星獲得らしいです。それでこの値段って、すごいコスパに感じちゃう。百味処おんじき(神戸)で食べたものお電話にて1ヶ月前くらいに予約、カウンターにご案内いただきました。口コミを見ると「ワインと合う和食」という記述がチラホラ。いうわけで、まずはシャンパンをお願い。注いでくださって、テンション上がるザンス。菊名のムース、口でシュワシュワっと儚く溶ける不思議食感。周りのクリームに見えるのは、卵のピューレ。ウニも気前よく!酸味と甘味が美味しいです。続いて鰻!前日、同じポーションを違う調理法でいただきましたがまるで違う食材みたい。焼いてから味付けしてるらしい。土台は餅米で甘うまい。秋のススキが添えられます。開くとさらに秋の装い。れんこん、タラの白子、えび、卵などなど。白子って最高にワインに合う気がします。見、温泉宿でよく出る感じに見えますが、何がこんなに違うんだろう。一つひとつの小鉢の味の方向性がハッキリしてる。続いてズワイガニのふんわりしんじょ。自分で作らない(作れない)ものNo.1かも。ゆずモリモリで、味も前面的にゆずが出てるように感じました。グラスが空き、おまかせで白をオーダー。周りのお客さんはビールと日本酒で進めてる人が多い印象。終盤、店主とお話しさせてもらったところ、ワインがめっちゃ好き、とのことでした。淡路産のアコウだそう。北海道民の私にとっては珍しいお魚です。「夏のフグ」と呼ばれるらしい。歯ごたえと旨味からそう言われるのかしら?固形の生海苔醤油といただきます。続いて和歌山カツオ!関西のレストランだなーと思う。塩ポン酢とガーリック、柔らかみょうがでいただきます。旬でしょうか、脂が乗ってて食べ応えある。続いてお寿司!鯛とトロ。鯛の上には三つ葉、トロの上には昆布が乗ります。赤シャリがまたゆずっぽい味がして美味しい。主役のネタを邪魔しない。店主さんが「最近ヴァンドナチュレとか流行ってるけど、なんでだろうね?」と話してました。私も亜硫酸塩ドバドバの飲んでる。美味しいと感じたワインが自然派だったことはあるけれど、「美味しい!なぜなら自然派だから!」と思ったことはない。続いてお包みの中に白身魚。なんだったかなー・・・。レモンの香りがしっかり移っていたのを覚えています。上に乗ってるクリームは、ずんだ!なんて上品な甘さなんでしょう。メインはこちら、黒毛和牛サーロイン、イチボ。トリュフも贅沢に添えられます。ソースがすっぱ甘いいちじく味。この写真だけ見せられると「フレンチでしょ」って言っちゃうね。全体的に、お皿と店構え違えばフレンチ店にもなりそうと思いました。合わせるのは、もちろん赤。ボルドーとブルゴーニュ、どっちが良い?と聞いてくれました。いちじくのフルーティさに合いそうなので、こちらを選択。〆のおひつが登場です!じゃーん、栗、豆、お魚、いろんな秋の味が混ざったご飯です。↑は1組につき1つ用意いただけて、残った分はお土産としていただけます。こんなにお腹いっぱいでも箸が止まらず困っちゃう。味と香りがしっかりしていて、酔った舌が求める味って感じなんです。栗のムース、梨のゼリー、葛餅。破裂しそうなお腹に優しい軽やかセット。栗のムースの安心する甘さが最高。百味処おんじき(神戸)まとめ大満足。食材で日本を感じつつ、ワインも華やかなプレゼンテーションも楽しめました。お店にはワインセラーもあるようです。帰国した時にまた行きたい!和食国内ミシュランミシュランワイン兵庫和食スポンサーリンクユカログユカログ関連記事フレンチアニエルドール(大阪)/今年1番のレストランでした入店から退店まで感動しっぱなし、好みドンピシャのレストランを見つけました。プレゼンテーション」「緊張しない朗らか接客」「1皿ごとのペアリング」と好きな条件が揃いすぎでした。鮨ふじまさに行ってきた。前回、あまりの美味しさと居心地の良さに感動し、早くも2回目の訪問です。受験のために上京中の弟を引き連れ、スキップしながら向かいます。恵比寿の新しいお寿司屋さんです。食べログ評価3...和食やま中博多店に行ってきた。女ひとりでもOKのおしゃれなもつ鍋あまおう、明太子、豚骨ラーメン、水炊き...福岡には大好物がたくさんです。冬の訪問なのでモツをチョイス。気になるお店を発見し、ひとり鍋デビューしました。知ってる人になんて会わないんだから、人目なんて気にすんな。やま中(もつ鍋)博多...和食おか泉(香川)に行ってきた。1週間ほど滞在したもので。いうわけで、今回は香川出身たーちゃんがイチオシのうどん屋さんを紹介です。香川の物価からすると、ちょっと高級。香川県のうどん屋さんで...フレンチコートドール(札幌)に行ってきた。北海道ミシュランで1つ星獲得。2021」の優勝者・下國さんのお店とのことで注目度アップなこちらのお店。行きたい行きたいと喚き続け、やっと念願叶いましたとさ。焼き鳥おみ乃(押上店)に行ってきた。半年くらい前に伺って、「え、焼き鳥食べてこんなに感動すること、ある?」という体験をしたおみ乃。前回は新規オープンの神谷店にお邪魔したので、今回は押上の本店へ。ハーフェンブルク(神戸)/テラスが気持ち良いビアホール五井グランドホテル(千葉)の宿泊記。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。Δスポンサーリンク国内ホテル国内グルメ海外旅行タイお問い合わせプロフィールYukaタイ在住の28歳女性ライター。世界一周するくらい旅行が好きです。ワインエキスパート取るくらいお酒も好き。夫「たーちゃん」との国内外の旅行の記録を綴ります。2022年11月〜たーちゃんの赴任によりタイ・シラチャに住んでます。ホテルやレストラン選びの参考にしてもらえると嬉しいです。ユカログ.HOMEMENUタイトルとURLをコピーしました。