漁師直送!漁吉丸のイキな漁師と魚たち漁師直送!漁吉丸のイキな漁師と魚たち四国の西南に位置する愛媛県宇和島市より。水揚げ直後の鮮魚を、漁師が自ら直送販売しています。鮮度抜群の鮮魚をご堪能下さい。マツイカも大きめだと立派な食材ですマツイカも大きめだと立派な食材です2018/05/1017:09漁師直送の鮮魚情報コメント(0)トラックバック(0)選別したマツイカの中から大きいサイズを持ってかえりました。大阪から親戚が帰省したので、お土産にしようと思って。イカは墨や腸を除いて、足は胴(?)の中に入れました。これをフリーザーバッグに入れたら冷凍も可能です。イカは冷凍しても味が落ちにくいようですし。これに、3.0kg程度のマダイも解体して袋分けしました。大きなマダイを一般の方は捌けませんからね。宅急便で送ったときは魚屋で捌いてもらってたらしいです。逆に「その手もあるのか!」と、感心させられます。2018/10/09アジ、タイがメイン。カマスが一番の高級魚。2018/10/05タイ、メッキアジ、アジ。夏は脂が乗るから美味しいです。2018/03/28サワラは魚へんに春と書く。季節によって獲れる鮮魚は、魚種も大きさも違ってきます。画像を参考にしてください。漁吉丸が漁獲した鮮魚を嫁が調理した魚料理です漁師直送で魚をお取り寄せ早朝水揚げした魚を午前中に発送します。発送日は、あくまでも予定日です。天候や都合により変更になることもあります。交通事情により到着が遅延する事もご考慮の上ご注文下さい。ご注文&お問い合わせはメールフォームをご利用ください。メールフォーム鮮魚や価格の質問など、お気軽にお問い合わせください。