it砂糖の代わりに使える麹調味料の甘麹作りワークショップです。入門編、に続く、中級編。甘麹の調味料としての活用として、初級編に更に加えたい活用レシピを揃えました。今回は、旬の食材に加え、取り入れたいドリンクメニューなどを組みました。旬の食材を使ったメニューを6品ほど。季節、食材によりメニューが変更になることがあります。7500円(材料費、ランチ代、仕込んだ甘麹のお土産付)振込でのお支払いとなります。6名(定員に達し次第、募集終了)基本、甘麹の入門編、中級編を受講後の方対象ですが、中級編をご受講頂いでない方でも、ご受講頂けます。申し込みページよりお申し込みください。OKです)*場所の詳細は、申込された方にご連絡させて頂きます。