「ボブ家ごはん!」いつも通り、ボブおとボブぞでお送りしますっ!ヨロシクおねがいしますー。皮と脂身をきれいにとってね。そのあと、小さめのざく切り。2本分、こちらもたっぷり。お好きなものでどうぞー。・もみじおろし・ゆずこしょうふーっ!なんだかモリモリ!おで、お出汁ダイスキライオンなのっ、お鍋、楽しみ!<作り方>・ボウルに鳥だんごの材料を全部イン!軽く混ぜておく。これをする理由はね、フープロで鳥肉2枚分は一気に回せないからなんだって。調味料が全体にまわればオッケー。・並行して、大きめのお鍋にお湯をたっぷり沸かしておきます。これはね、鳥だんごを茹でるためのお湯なんだけど、大事な大事なお出汁になるので、重要です!・さて、さっそく”てすこ”の登場です!鳥だんごの材料をフープロにかけていくよ。!っとなじむまでやっちゃてね。ボブ家にやってきた”てすこ”の場合は・・・。Yooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo!♪」その間、約20秒、って感じ。“てすこ”のバイブに合わせて、ボブ家もノリノリだぜぃ♪あっ、ちょっとノリノリになりすぎました、失礼。次はーーー!・鳥だんごをすべてミンチにできたら、丸めていきまっす。丸めるときのコツはね、お水を張ったおわんと大きめのスプーンを用意しておくこと。手を濡らして、大きめのスプーンで鳥だんごのタネをすくいます。そのあとは、指にねちょねちょつかないように、ちょっちょっちょっと軽く手で丸めます。そのまま沸いたお湯の中にポトッと落としていくよ。ボブ家はこのお手伝いはむりー!おれらの可愛らしいおててじゃ、べっちょりタネがくっついちゃう・・・。全部、リンくん、おねがいねー!フハッ。・さぁて、ひたすら丸める、茹でる、をくりかえすよ。お湯の中でだんだん鳥だんごが浮いてきたら、引き上げ時です。お玉なんかをつかって、すくってあげてね。あとでもう一度お鍋で煮込むから、火の通りは気にしなくってもだいじょうぶ。リンくんの実績では、鳥むね肉2枚とカニカマ10本で、おっきなおだんごが30個以上つくれたよ。♪(ちなみにボブ家のニンゲンは2人で3回にわけて食べました)・これで、鳥だんごと、鳥のお出汁が完成♪もしお出汁にあくが浮いているようであればすくってね。新鮮な鳥むね肉で皮も脂ものぞいておけば、あくもほとんど出ないみたい。ここまできたらあとはお鍋ですから、お出汁にポンポン具材を放り込むだけです。鳥のお出汁に、市販のお好みの鍋つゆを足してもヨシ、好きな味で調えてね。ボブ家では、たまたまおうちにストックしてあった、100円ローソンの寄せ鍋つゆをつかってみました。(その結果、激うまー!だったので、今後もリピートしようと思ってます)少し塩味とコクの調整のために、しょうゆとみりんを入れました。なくても大丈夫と思う。香る寄せ鍋つゆhttps://store100.lawson.co.jp/product/valueline/detail/1342327_5066.html・白菜の芯がクタクタがお好みであれば、先入れで。このお鍋には、野菜の甘みがギューッとしてるのがおいしいみたい。ボブ家では、白菜の芯はグッと柔らかくしてから、ほかの具材を投入しました。・白菜の芯(先入れ)、白菜の葉、にんじん(レンチン済)、鳥だんご、豆腐、油揚げ、長ネギ、きのこ、の順で鍋に並べて、中火でガツっといっちゃいましょう♪さぁ。あとは、薬味の準備だけ。お椀にポン酢ともみじおろしを用意して。禁断のゆずこしょう!!!ボブ家では、よく口ぐせがあってね。「ゆずこしょうってさーーー。おいしいんだけど、全部ゆずこしょうになっちゃうんだよねぇえええ。」はい、リンくんが、その禁断のゆずこしょうに手を出しました。カルディで、満を持して買ってきたの。フハッ!うれしそうな顔して、おれらにホーコクしてきたの。“お出汁!お出汁!”さ、試食は、おでです、ボブぞだよ。お出汁!お出汁!お出汁ライオンなの。おで、お出汁に目がないの。あったかくって、おでのかわいいオハナをくすぐるいい香りがここちよくって。それでいて、目にもウレシイたくさんの具材!ずぞぞぞぞっ・・・。んんんんーーー!んまい♪おヤサイもあまーいいいいいい!そして、やさしい豆腐と、ちょっとコクのある油揚げ。まあるい鳥だんご!もっちり食べ応えがあって、おでのお口じゃひとくちで入らないよーーーー!フハーーーーっ!サイコーでっす!さっ!オハナ、全員で、あったかいお部屋でお鍋たべよー!いっただっきまぁす。読み込み中...関連1読み込み中...カテゴリー:オハナのグルメタグ:お出汁好きてすこテスコムボブ三レシピ家メシ鶏さんレシピRin(リン)TwitterInstagramぬいぐるみブロガー、Rin(リン)です。ライオンのボブ家と愉快な仲間たち、そしてニンゲンのケンイツ園長と一緒に、みどりキャンプ場で暮らしています。ボブ家の日常を、彼らの視点でつづっていきます。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。いかなる場合も禁止します。閉じる%d人のブロガーが「いいね」をつけました。