10月1日は、日本酒の日。みんなで祝い、乾杯しよう!瓶にかけられています。ひやおろしは、冬に仕込んだお酒が、一夏を越えて、秋に出荷されます。私は、増毛の秋の味覚とともに國稀ひやおろしを味わうのが楽しみ。日記2022年09月14日ソイの唐揚げ今年の春にカジカの唐揚げが話題となりました。遠藤水産で見つけたのがソイの唐揚げ。冷凍で、そのまま揚げるだけにして販売。たこの唐揚げ、エビの唐揚げ、いかげそ唐揚げは食べてみましたが、ソイの唐揚げは初めて。食感は、カジカよりは柔らか。冷凍なので、それぞれの唐揚げを揚げることにより、様々な味を楽しむことができます。お酒のおつまみに、お弁当のおかずにどうでしょう。かみさんが購入してきました。ここの餡は、皮が取り除かれているので白っぽいのが特徴。