飲食店によるデリバリーの市場規模は4,048億円、前年比5.9%増。PlaceOrders業務支援・運営ツール飲食FC比較POSレジ比較テイクアウトサポートお役立ちサービス集ノウハウ・情報提供ジャーナル(webマガジン)飲食店リサーチ出店開業チェックシート飲食店向けイベントナビよくあるご質問お問い合わせ姉妹サイト店舗内装デザインのアイデア満載!デザイン会社マッチングサイト飲食店専門の求人情報サイト。飲食店によるデリバリーの市場規模は4,048億円、前年比5.9%増。Eats」などのデリバリースタッフを見かけることが急激に増えた。PCやスマホから注文する料理を選ぶだけでOKといった手軽なサービスが増え、利用者・登録店ともに拡大を続けているデリバリー市場。デリバリー市場、2018年は4,048億円。エヌピーディー・ジャパン調べ)。Eats、出前館、ごちクル、dデリバリー、楽天デリバリー、ファインダイン、LINEデリマ)も合計で約44%と、今やデリバリー市場の半数に迫る勢いだ。この背景には、スマホの普及によりデリバリーサービス自体が急激に進化したことが挙げられる。これまでは「出前を頼む」となると、自宅や職場にあらかじめ保管しておいた「宅配メニュー表」の中から食べたいものを選び、直接、飲食店に電話で注文する必要があった。注文から配達まで「だいたい○分後」という曖昧な目安時間しかわからなかったため、「なかなか届かない」とイライラさせられることも少なくなかった。現在は近隣でデリバリーが可能な店舗やそのメニューがスマホに一覧表示され、Webサイトやアプリ上でそのまま注文できる。Eats」などでは、注文から料理の到着までの状況をスマホで確認することもできるので、ほぼストレスなく到着を待つことが可能だ。した手軽さが特に若い世代に受け入れられ、これまで、友人や家族が集まった時など「特別な日に使う」ことの多かったデリバリーは、今や「普段使いするサービス」となり、利用機会を増やしている。Eats」などの主要7サービスの利用者は、スマホを使ったショッピングや決済操作にも慣れている10~30代の若い世代が中心。50代以上になると飲食店に直接電話し、出前を依頼する人の割合が多いことがわかっている。今後は単身世帯の増加や、高齢者へのスマホ普及率のアップを背景に、これまで以上に幅広い年齢層がデリバリーを利用していきそうだ。2019年10月の消費税増税に伴う軽減税率導入によって、デリバリーへの需要はさらに高まると予想されている。特別な日だけでなく、日常的に飲食店の料理が並ぶ。デリバリーサービスが日本の食卓を大きく変えるかもしれない。限定特典などオリジナル情報あり!・イートインからテイクアウト、デリバリーまでココにしかない優良ブランドを掲載!■ウィズコロナ時代の「飲食店経営」を知りたい方はコチラ(「飲食店リサーチ」より)・飲食店を経営する皆さまにアンケート調査を実施中。・大阪の繁盛イタリアン『チュカテ』、コロナ禍でも“攻め”のリニューアル。ランキングを見る6月1日より電気料金が2~4割値上げ。生肉“サッと焼き”の危険性キユーピー、ブラジル産卵の輸入を発表。『スープストック』離乳食の無料提供で“炎上”。飲食店の平均給与が上昇傾向。背景に深刻な人手不足と最低賃金の大幅アップアニサキスによる食中毒の報告が急増。ジャーナル』は飲食店ドットコムが運営する“食”に関するWEBマガジンです。飲食業界の最新ニュースをはじめ、食にまつわる役立つ情報や、実際に働く方々の声を読者に届けていきます。飲食店の2店舗目出店のタイミングはいつ?失敗しない物件の選びのポイントや注意点【物件タイムズ】2023年05月29日ジョッキ以外もおすすめ。見る1飲食店が5月以降も活用できる「支援策」まとめ。新宿『ビア&カフェBERG』が激戦区で30年以上愛され続ける理由5リニューアルした憩いの角打ち酒屋『イワタヤスタンド』。売上は赤字続きだった過去の3倍に6新型コロナ、5月8日から「5類」移行。飲食店がマスク解除の時代に改めて意識すべきこと7『スープストック』離乳食の無料提供で“炎上”。無断掲載を禁止します。著作権は株式会社シンクロ・フードまたはその情報提供者に帰属します。