Styleテーブルコーディネーター猪名川久美子の「家を楽しむ」ための情報発信ブログ。簡単ゴージャスなお料理とテーブルコーディネートなどを綴ります。Netの“輝いてる女性”Womanで取り上げていただきました。*恵比寿三越*恵比寿三越フードガーデンで講演。NO.1*東急百貨店アーバンホームショーフェスティバルで企画講演。*高島屋日本橋本店*陶芸家西島隆氏の作品をコーディネート。*マンションギャラリー*京急シティ上永谷Lウィングマンションギャラリーにて、住まいの美人塾、フラワーアレンジメントとテーブルコーディネート講師。streetの取材を受けました。*レシピ提供*恵比寿三越フードガーデンにてスパイスレシピ多数提供。東急百貨店クリスマスパーティにお勧めのレシピ提供。street通信にてクリスマスのレシピ提供。NO.2*東急百貨店本店にてロイヤルコペンハーゲンを使った、伝統的なテーブルコーディネートやクリスマスレシピのご紹介をしました。「シティタワーズ豊洲」マンションパビリオンで美しい収納についての講演をいたしました。硝子のベクトルハンドメイドにこだわった、ぬくもりのある硝子を作っています。提供していただきました。【クッキングノート】ネット上の料理レシピを厳選!料理名別・食材別にジャンル分けした料理レシピリンク集。素敵な家具や雑貨を扱っています。転勤妻の“住めば都”風花草紙FacebookページFacebookテーブルコーディネートや料理レシピを分かりやすく解説しています。(水)生地から作るピッツァフードプロセッサーで簡単にピザ生地作り。大好きなサラミとマッシュルームをトッピングしました。ポイントは生地をパリッと薄くオーブンで焼きます。<作り方>70mlの牛乳は電子レンジでひと肌程度に加熱する。1の牛乳の大さじ1でドライイーストを溶いておく。フードプロセッサーにドゥブレードをセットして薄力粉と塩オリーブオイル、2のイーストを入れて、軽く混ぜ合わせる。連続運転しながら1の牛乳を少しずつ入れて、1分30秒ぐらい混ぜます。スイッチを切って30分放置しておくと発酵します。2等分して、20cmのパイ皿に伸ばし200°Cのオーブンで6分から焼きします。<作り方>ボールにトマト缶を移して、ヘタなどを取って手でつぶす。鍋ににんにくをつぶしたものを入れて、オリーブオイル大1を加えて中火で香りがでるまで炒める。にんにくに香りが出たら鍋を横にずらし(ガス火の場合は火を消して)1のトマトを入れ、また中火にかけて、ローリエを加え、煮えてきたら弱火にして、軽く塩こしょうをする。だいたい半分量ぐらいになったら火を止めて、にんにくとローリエを取り出し目の細かいざるで漉す。250mlのソースができます。余れば冷凍保存できるので、多めに作っておくと便利です。<ピッツァの作り方>から焼きした生地にピザソースを大さじ1~2を塗って、オレガノとエルブドプロバンスのスパイスを少々ふる。サラミと薄く切ったマッシュルームをのせる。サラミは直径6cmを4枚マッシュルームは2個使います。お好きなチーズをのせて、オリーブオイルをさっとかけて、200°Cのオーブンでチーズが溶けるまで焼きます。最後にピメンツデスペレット(赤唐辛子)をふっていただきます。~ピッツァって面倒だな~と思った方は、次回は簡単でエコにつながる簡単ピザをアップいたします。こちらもスパイスを利かせておいしく出来上がります。スパイス編~トマトにはバジルがよく合いますが、オレガノもトマトにはよく合います。スパイスは単品で使うよりミックスしたほうが、香りに深みが出ますので、試してくださいね。どんなものを合わせていいのかよくわからない時は、ミックススパイスを使うと便利です。13時54分リンゴちゃんこんにちは。色々なサイトをみると参考になるかもしれないね。薄めの生地とってもがおいしそう、生地から作った方がもちろん美味しいね。最近シンプルで具も盛りだくさんよりあっさり目が好きになってきたの。トマトソースとチーズをたっぷりとで。♪まき♪ちゃんこんにちは。おいしいパンを上手に焼いていたから、残りのイーストでぜひ作ってみてね。09時17分SATOKOさんこんにちは。マッシュルームにチーズって大好きな組み合わせなの。ピッツァは2種類ぐらいが私は好き。家で作ると、好きなものをトッピングできるから、おいしいわね。09時20分コメントを書く名前:メールアドレス:(ウェブ上には掲載しません)アドレス(URL):この情報を登録するコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。暗い部屋を有効に活用。暗い部屋を有効に活用。追記ありますRSSを表示する。