「フラメンコロイド」というバンドで日本全国を演奏活動しながら車で旅する3人組。日本各地で通りかかった土地の絶品グルメを野生の勘で探し当てながら、北は北海道の礼文島から南は沖縄県の竹富島まで巡っている。ロイドの旅も2019年現在で日本8周目に突入!最近ではヨーロッパやアジアなど海外にも旅が拡大中!ロイド一同は、宮崎県に来ています!宮崎にもご当地のラーメンがある、と以前から地元の方から伺っていた我々。宮崎市の中心部からシーガイヤなどがあるベイサイドに向かって...車で10分ほど行くと人気のラーメン店「さといも」があります!元々は、宮崎の老舗ラーメン店「栄養軒」の元店主がこちらのお店を立ち上げたのが始まりとのこと!ラーメン店には珍しい「さといも」という名前の由来は【さといも】が子孫繁栄や出世などを象徴する縁起の良い食べ物だから、だそうですよ!さあ、到着です!店は結構大きくて、お店の左右に駐車場があります!どちらも十数台くらいずつ停められるスペースはありますが自分たちが到着したちょっと遅めのお昼の時間帯でも駐車場はほぼ満車でした。正面入って、すぐ正面にテラス席のような席があり2人がけテーブルが2つほどありました!左手の店内には左右に上がり座敷の席が3卓ずつ中央のカウンターには12〜14席厨房側のカウンターに5席ほどのキャパシティ。麺は自家製麺とのことです!確かに、九州の方では細めの麺が多いように感じますがそれらと比べると、明らかに太め。中太のストレート麺で、やや柔らかめです!例えるならば、ちょっとパスタに似てる気が。していて喉越しがいい!かなり噛みごたえがあって噛みしめる度に小麦の香りがします!美味しい!!さといものスープ白濁した豚骨スープですがとっても香ばしくて、優しい甘味もじわあっとしてきます!口当たりが良いので飲みやすい!あっさり目のコクなのでしっかり飲み進められます。あと、焦がし脂のような香ばしさも感じられました。隠し味にラードが入っているそうです〜!まろやかで美味しいなあ〜!!さといものチャーシューこちらのチャーシューは、意外としっかりめの味わい。「こだわりポーク」と呼ばれているそうでチャーシューのための肉にもきっちりこだわっていますね!まろやかめなスープ、中太のツルツルした優しめの麺なのでチャーシューでキリッと締まる感じがしました!しっとりしてて美味しい!!さといものメンマ、もやし、ゆで卵メンマは想像以上に甘めの味付けでコリコリの食感が楽しい!甘めの味付けが苦手な人がいるかもしれませんがこのまろっとしたスープには合っている気がします!そしてこちらが...豆もやし!細めでシャキシャキしています!宮崎らーめんはこれが入ることが多いそうですよ!そして、ゆで卵。「フラメンコロイド」というバンドで日本全国を演奏活動しながら車で旅する3人組。日本各地で通りかかった土地の絶品グルメを野生の勘で探し当てながら、北は北海道の礼文島から南は沖縄県の竹富島まで巡っている。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。プロフィールようこそ!「ロイドごはんの公式ブログ」にお越しくださいましてありがとうございます。』という音楽バンドでほぼ一年中、日本中を演奏しながら活動をしています。(2019年で日本8周目に突入!)そんなわけで...旅先にしかないご当地ラーメンやソウルフードに触れることが楽しみになり『ロイドごはん』というYoutube番組で発信をし始めました。そんな各地で出会ったグルメや旅の感動を出来る限り皆さんにとって役立つ形でブログでも発信したいと思っています。