2016Tweet真冬の記憶1月のかぴばらアルバム。暖冬で雪の少ない冬でしたが、1月の週末、雪のある日。小さいかぴばらの中庭もすっかり雪。そんな日曜日にも関わらず、たくさんのお客様が来店してくださり、とても嬉しかったです。これは、震災後私と同じように勝山に移住してきて、お友達になったSちゃんの息子さんが書いてくれた絵。凍えるような雪の日に、ほっこり、みんなの心が温まる素敵な絵を描いてくれました。私のエプロンに下げた手ぬぐいまで書いてある!どうもありがとう!Sちゃんは、真庭での暮らしを綴った素敵なブログを書いているんです。こちらもご覧くださいね。http://realgarden.jp1月の休日の朝。キンと冷えた澄んだ空気が部屋に立ち込めて、東側にある窓を開けたら、美しい雪景色。こんな日は部屋から出ないで、机で事務仕事。温かいコーヒーを相棒に。これはある日の営業後。工事でお世話になった方にいただいた猪肉と、ご近所さんにいただいた大根でみぞれ鍋を。体の芯からポカポカと温まる鍋でした。深みが増し美味しいです!かぴばらの陽子ちゃんがティスティング。ゆかりさんの料理教室に参加しました。この日は大豆をメインにしたレッスンで、早速かぴばらのベジバーガーなどでも習ったことを実践。出席するたびに簡単だけど知らなかったことや、こんな言葉で伝えたら素敵だなと思う発見に溢れていて、とても心地よくて大好きです。見ているだけでも幸せだし、取り入れてみようと思うヒントがたくさん散りばめられていています。お豆の入ったコロッケを作り、かぴばらこーひーでピタサンドに。1月のかぴばらアルバムの最後は、お正月の写真。妹尾さんが撮ってくれました。楽しそうにコーヒーをドリップする、かぴばら店長とかぴだんなさん。岡山県真庭市勝山158。