デートで行きたいのは、こんなモダン中華の店もはや国民食とも言える中華料理。デートで使うお店となると、意外に選ぶのがむずかしい。LEONでYULI*YULIとして16年間にわたり、あらゆるジャンルのレストラン&バーを取材してまいりました“デート・コンシェルジュ”(略してデーコン)こと、渡辺ゆり子が、本当にデートで使えるお店の選び方をわかりやすく御指南します!デートはもちろん、会食にもぴったりな使い勝手の良さもうれしい中華料理は私たち日本人にとって、もはや国民食みたいなもの。どこの町にでもある昔ながらの中華屋さんから、フレンチのようなモダン中華まで、さまざまな種類がありますよね。写真手前のL字型カウンター席、またはテーブル席をお好みでチョイスして。3〜5名向きの個室も。別途個室料を支払えば、2名でも利用できます。KITCHEN(マサズキッチン)」は、モダンでお洒落な中華の最前線に立つお店です。カウンターを中心にテーブル席や個室もあるオープンキッチンのレストランは、デートにぴったりなのはもちろん、会食など、いろいろなシチュエーションに使えますよ。私はコチラへよく通っていたこともあるのだけど、伝統的な技法に、少しだけモダン要素を加えた中華に感動したことを記憶しています。その味を踏襲した「マサズキッチン」も、LEON.JPをお読みの方々を飽きさせない中華であること、間違いなし!まずは、おまかせコース(8000円・1万3000円・1万8500円)から、何品かご紹介。「しんとり菜とタケノコのニンニク炒め」って聞くと、どこにでもありそうな典型的料理と思うでしょ。ところが鯰江料理長の手にかかるとワンランク上の一皿になってしまいます。薄〜く、薄〜く切られたタケノコの歯触りが、その品の良さを引き立てます。「白たまごのかに玉」コチラは「白たまごのかに玉」です。使われているのは、徳島県の「たむらのタマゴ」。白い黄身のたまごで作ったかに玉の上に、黄色い卵黄をトッピングしています。カニも贅沢に使用されており、ふっくらと仕上げた上質なかに玉です。春巻きの中身は、なんと鴨の燻製です。他ではお見かけしたことありませんよね。揚がった春巻きの中に、しっとりと甘味のある鴨肉の意外性がスペシャル感たっぷり!そして、アラカルトメニューのなかから1品。冬でも食べられる「冷やし担々麺」は、お店の人気メニューです。!大胆で繊細な数々の中華料理は、ワインとの相性もピッタリなの。ワインリストも充実しています。左から「ケンゾーエステイト」のロゼ“yui”。生産本数が少ないドライな逸品なので、見つけたら飲むことをオススメします。続いて、エレガントでリッチな赤“rindo”、全米でベスト・オブ・ソヴィニヨン・ブロンに選ばれた白“asatsuyu”。手掛けたカリフォルニア・ナパヴァレーのワインです。右が、シャンパーニュの「ブルーノ・パイヤール」。あの故ジョエル・ロブションのお気に入りだったことでも有名です。それを外さない程度に新しいアイデアと技法があると、いまの中華料理として最高。それを地で行く「マサズキッチン」はいつも大賑わいで、活気溢れるお店です。ディナーでコース料理をいただいたら、その時に出た美味しい麺を、次はランチで食べたい。ランチで一品食べたら美味しくて、今度は色々と食べられるディナーに行きたい。そんなふうに、リピートしたくなるレストランです。食、シャンパーニュ、花、インテリアと多岐のジャンルが活動のフィールド。2003年、国際アートフラワーコンクール優勝。2010年、シュバリエ・ド・シャンパーニュ叙勲。本誌LEONの「オヤジのトキメキダイニング」でも長期連載中。LILI-LA-YULI」が11周年を迎えた。LEONの最新情報などお得な情報を毎週お届けします!公式ニュースレターの登録はコチラこの記事が気に入ったら「いいね!」しようLEON.JPの最新ニュースをお届けします。さんはいま、ラーメンが「美味しい革命」の渦中にあると言います。B級グルメとして愛されてきたラーメンは、ミシュランも認める一流の料理へと変貌を遂げつつあります。新時代に向けて群雄割拠する街のラーメン店を巨匠自らが実食リポートする連載です。自動車ジャーナリストのレジェンド岡崎宏司氏が綴る、人気エッセイ。日本のモータリゼーションの黎明期から、現在まで縦横無尽に語り尽くします。気持ちのいい温泉と高いホスピタリティも大切です。設えや歴史などその宿ならではの個性的な魅力があれば、旅はきっと素晴らしい思い出になるはず。そんな恋するふたりの大切な旅時間を演出する“ハズさない”宿を、LEONが実際に訪れた中から自信をもってご紹介します。編集部が独自の目線でセレクトした注目ピープルのオリジナルインタビューをお届けする連載コーナーです。芸能人から文化人、スポーツ選手まで、注目の新人から納得のベテランまで、他では読めないLEON.JPならではのスペシャルトークをお楽しみください!料理初心者男子でもデキる・モテる簡単レシピ「好きな相手は胃の腑からつかめ」って、昔はオンナに言われてたことですが、今はオトコにも言えること。飲んだ後「ちょっと一杯寄ってかない?」、「今度一緒にアレ作らない?」「週末ホムパしようよ」などなど、さまざまな口実に使える簡単レシピを人気料理研究家がお教えします。BOSSA」(バール・ボッサ)のマスターにして作家の林伸次さんが、バーテン仕込みの絶妙な話術でさまざまな美人さんの本音を聞き出す連載です。シーズン2のテーマは、ズバリ、今どき美女たちの“悩める”恋愛事情。美人だってときには恋に傷つくこともあるだろうという推論のもと、美人が出会った最低男を裏テーマに、彼女たちの恋愛体験(主に失敗)談と本音の恋愛観に迫ります。それは今も昔も「スマート」であることでしょう。辞書によれば「Smart」とは「賢明な」「キビキビとした」「洗練された」といった意味。最近ではスマートフォンを筆頭に、「コンピューティングと結びついた」といったニュアンスも含まれます。現代のモテる大人は「テクノロジーに強い」ことも必須なわけで。いうことで本連載では、そんなスマートな大人になるための様々なガジェット・アイテムをご紹介。時代にふさわしい「E(エレクトロニクス)」の「イイ〜モン」をぜひご覧ください。「最近どこかおすすめのお店ない?」「こんど会食するんだけど、どこ予約すればいい?」──友人たちのグルメ・コンシェルジュ化しているLEON.JP食いしん坊担当が、読者のみなさまに自身のネタ帖をそっと公開。話題のニューオープン、旬の食材、気になっていた名店を丁寧にご紹介します。当方、酒がかなりイケる口、東京の右側在住なので、そっち系がやや多め、かもしれません。モテる旦那養成講座いい大人になってお付き合いの幅も広がると、意外と和の素養が試される機会が多くなるものです。腕時計は単なるツールではなく、あなたがどんな人かを表すキーアイテムです。デキる男たちの間では共通言語であり、時には通行手形にもなる。腕時計を知ると世界が広がるのです。難しそうに思える専門用語や知識も、基本を押さえれば、見るべきポイントがわかってくるはず。奥深く魅力的な腕時計の世界へのガイドとして、ご活用ください。オフィシャルWebサイト。