ビオコンセプト」です!東京都内に1店舗のみの展開だったのが、2018年7月6日に京都駅内のショッピングエリアにて2店舗目をオープン。駅ビル内なので利便性が良く、ショッピングを楽しみつつ「ビオ」(有機、オーガニックの意味)な食材を使った料理が手軽に楽しめます!※「セルフオーダー」(席ではなくカウンターまで注文をしに行き、その場で支払う)形式です。罪悪感が少ないナチュラルビーフバーガーハンバーガーを食べた時の罪悪感をなくしたい――このような思いがつまって作られているハンバーガーのパティは、オーストラリアでナチュラルビーフ認定を受けたストックヤードナチュラルビーフを使用。※プラス\250でドリンクセット、またはスープセットにできます。育った「新潟県産コシヒカリの特撰源泉米」が使用されているのも、ウレシイ気遣いですよね。※プラス\250でドリンクセット、またはスープセットにできます。ハンバーガーのパティと同じく、ロコモコに入っているハンバーグはオーストラリアでナチュラルビーフ認定を受けた牛肉を使用。※プラス\250でドリンクセット、またはスープセットにできます。見た目にもかわいいピンクのソースは、「ラズベリークリームチーズドレッシング」。※プラス\250でドリンクセット、またはスープセットにできます。パスタはすべてオーガニックパスタを使用。有機のトマト缶を使用しているのも安心です。カラフルでジューシーなトマトのトッピングも◎。その他、信州産の白挽きそば粉を使用したガレットもあります。オシャレな店内も注目!さすがファッションブランドが運営するカフェだけあり、店内はレトロスイートな雰囲気でオシャレ度満点。フレッシュで見た目も華やかなハーブウォーター(セルフサービス)も素敵です。ドリンクの種類も多いので、ちょっとリラックスしたい時にもピッタリですよ。通して社会と人のあり方を考えていた経験から、国内外エシカル関連の情報を「肩ひじ張らずに」探求したく日々勉強中。Leaf公式LINEで最新エシカル情報をお届け。