グルメスポーツアニメCM話題ドラマ【あさイチ】で紹介された名店餃子の作り方『永久保存版』6月16日テレビ番組TwitterFacebookはてブPocketLINEコピー2021.06.162021年6月16日(水)NHKテレビ番組、『あさイチ』が放送されました。予約困難の名店が教える、極上の焼き餃子の作り方が、永久保存版として、紹介されました。番組で紹介された、名店のギョウザの作り方を、まとめましたので、是非最後までごらんください。餃子に合う斎藤シェフのよだれ鶏のたれまとめスポンサーリンク【あさイチ】で紹介された名店餃子の作り方これからの季節、スタミナ料理として作る機会も増える、餃子。名店の味が、家でも作れるレシピが紹介されました。プロの技、ひき肉を使う時の秘訣や、美しい羽の作り方、プロのアレンジ餃子や、絶品たれの作り方をまとめました。2021白菜は水分が多いので、キャベツを2mm角に刻みます。名店の味にするには計量はきっちりします。30個分キャベツは325gです。ひき肉400gに塩8gこしょうを少々入れます。ボウルと手ですり合わせるように、ぎゅっぎゅっと、1分ほど練ります。赤身と脂身が混ざり合い、ペースト状になるくらい練ります。下味となる、しょうゆや胡麻油を加えます。鶏ガラスープ150gを3回に分けて、吸わせます。キャベツをいれますが、水分が出てしまうので、軽く30秒混ぜます。温かく、とろとろ状態なので、冷蔵庫で1時間寝かせ、しめます。大判で厚めのタイプの餃子の皮を、常温に戻して置き、濡らしたキッチンペーパーで15秒、水分をあてておきます。皮に30gほど具をのせ、バターナイフなどで平らにしたら、真ん中に線をひき、ひだは力強くしっかり閉じます。フライパンに水を沸かし、焼く前にゆでます。3分ゆでたら湯を捨て、油を回し入れ、1分20秒ほど焼き、焼き色がついたら出来上がりです。肉をしっかり練ったものを、そのまま餃子に使うと、固くなってしまいますが、スープを吸わせるレシピであれば固くなりません。白菜は、塩を振って水分をとったほうがいいですが、キャベツは塩もみなしでも、ありでも、あまり変わらないということです。2021『イチリンハナレ』の斎藤シェフが作る、よだれ鶏のタレは、餃子にも合う、甘辛のたれです。よだれ鶏のたれしょうが、にんにく、砂糖、鶏ガラスープを混ぜます。しょうゆ、黒酢、米酢、ごま油を加え、ベースが完成。ピーナツ、パクチー、ラー油、白ごまなどは、お好みで加えます。柚子胡椒と、酢を1:10塩こうじと、レモン汁を1:3オイスターソースと、野菜ジュースを1:3わさびと、たまねぎドレッシングを1:10焼肉のたれ50mlと、温泉卵1個コーンスープの粉半量と、温めた牛乳75mlに黒コショウ5振りスポンサーリンクまとめ『【あさイチ】で紹介された名店餃子の作り方『永久保存版』6月16日』を最後までごらんいただき、ありがとうございました。【EXITV】りんたろー愛用ヘアアイロンと紹介されたヘアケアグッズは何?4月29日2021年4月29日(木)テレビ番組『EXITV』で、りん子のちょっとそれ貸しなさいよ!のコーナーで、ヘアケアグッズが紹介されました。セブンティーン専属モデルの、出口夏希さんと秋田汐梨さんが、おすすめのヘアケアグッズを紹介しました。〖マツコの知らない世界〗芋けんぴの世界!鈴木絢子が紹介したのは?9月7日2021年9月7日(火)テレビ番組『マツコの知らない世界』で、芋けんぴが紹介されました。芋けんぴにはまった、料理研究家の、鈴木絢子さんが紹介しました。番組で紹介された、芋けんぴをまとめましたので、是非最後までごらんください。【ヒルナンデス】女性アナコーデ対決1位決定/福岡・山梨・福島(8月25日)2022年8月25日(木)テレビ番組『ヒルナンデス!』で、女性アナの私服No.1決定戦が放送されました。日テレ系女性アナオシャレ日本一が決まる、決戦となりました。【ラヴィット】河北メイクで藤本美貴&ゆにばーす・はら大変身(5月24日)2022年5月24日(火)テレビ番組『ラヴィット!』で、カリスマメイクの河北裕介さんが、プチプラメイクでお悩みを解消しました。藤本美貴さんと、ゆにばーす・はらさんのお悩みを解消しました。【櫻井有吉THE夜会】菊池風磨&田中樹/ポップコーンマシーン・スティックパンケーキ2022年1月7日(金)テレビ番組『櫻井・有吉THE夜会』は、『夜会ハウス』という一軒家で、最も旬なゲストをご招待する番組です。ゲストは、菊池風磨さんと、田中樹さんでした。【ラヴィット】ヨーグルトのランキング!スーパー・コンビニで買える商品(3月1日)2022年3月1日(火)テレビ番組『ラヴィット!』でヨーグルトのランキングが紹介されました。超一流料理人が試食して、スーパーやコンビニで買えるヨーグルトのベスト10を選びました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。World(パラダイスワールド)では、ドラマ好き主婦が、芸能情報をお届けします。World(パラダイスワールド)では、ドラマ好き主婦が、芸能情報をお届けします。