「フラメンコロイド」というバンドで日本全国を演奏活動しながら車で旅する3人組。日本各地で通りかかった土地の絶品グルメを野生の勘で探し当てながら、北は北海道の礼文島から南は沖縄県の竹富島まで巡っている。黄金の家系ラーメン!着丼した時にまずそのラーメンの美しさにビックリ!綺麗に整えられたラーメンは明らかに家系ラーメンのフォルムなのに上品さもどこかまとっている。この気品はどこからやってくるのかな...それでは実食です!特製ラーメンばら(1,000円)+味玉100円ライス大(150円)油膜が濃厚さを感じさせる...!スープは?鶏油が文字通り金色に輝いているかのようだったスープは非常にクリーミー!味は濃いめにしましたがカエシの強さの手前にコーティングされたようなまろやかなクリーミーさがあるんです。麺自体はモチっとしていてザラつきが不思議と感じられずツルツルと入っていきますまた、麺の周りにしっかりまとわりつくようにスープの存在感がどっしりしていていつも食べ慣れているであろう麺の表情がガラリと変わる感じがしました!これもスープの力かもしれませんねチャーシューは?ばらチャーシューはかなり柔らかい仕上がり脂が熱で溶けてさらにトロトロの食感にチャーシューはばら肉を選んだので脂のトロトロ感がより濃厚になってました肉自体がとても柔らかく仕上げられててほのかなスモーク感があることでワイルド感というより上品、という感じそれにしても思わず唸る美味さ...!ももチャーシューを見てみるとこれがまた滑らかで分厚いピンクのもも肉が...これはぜひ!ももチャーシューも試してみたい!酒井製麺の麺だがいつもとは違う味わい海苔も必須アイテム!まとめいつも行く家系ラーメンは麺とスープが単体同士、という感じがあって食べ進めるごとに組み合わせの味わいが変化していく気がしますが「飛粋」のらーめんは最後まで印象が変わらずに麺とスープの一体感が最後までキープされてました!とにかく!これまで食べたことのない進化した家系ラーメンで衝撃を受けました家系ラーメンの新しい形を感じましたしこのお店のまた違った面も見てみたい。「フラメンコロイド」というバンドで日本全国を演奏活動しながら車で旅する3人組。日本各地で通りかかった土地の絶品グルメを野生の勘で探し当てながら、北は北海道の礼文島から南は沖縄県の竹富島まで巡っている。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。プロフィールようこそ!「ロイドごはんの公式ブログ」にお越しくださいましてありがとうございます。』という音楽バンドでほぼ一年中、日本中を演奏しながら活動をしています。(2019年で日本8周目に突入!)そんなわけで...旅先にしかないご当地ラーメンやソウルフードに触れることが楽しみになり『ロイドごはん』というYoutube番組で発信をし始めました。そんな各地で出会ったグルメや旅の感動を出来る限り皆さんにとって役立つ形でブログでも発信したいと思っています。