ネマニャは特に誇る事が無い小さな店ですが、温かいお客様方の存在だけは我々の誇りです。いつも同じ事を言い続けていますが、今年も同じ気持ちになりました。我々夫婦は不器用で、決して人付き合いが上手なタイプではありません。口下手ですし、どちらかといえば人見知りです。すべての方に好かれる事はできないと思っています。すべての方に支持される店になりたいとも思っておりません。カクテルバー・ネマニャを好きでいてくださる方にはがっかりされたくありません。ノンアルコールジンの販売も仕事量が増えたため、作業が追い付かない日も増えました。夫婦二人だけの店ですので、精神的にも体力的にもなかなか厳しい日もあります。それでもお客様方とお会いできたり、たわいもない話をしたり、それだけで元気が出ます。お一人でも我々をこの店を必要と思ってくださる方がいらっしゃる間は、心を砕いて身を粉にして、この場所を守りたいと思っています。いつも応援してくださる皆様、支えてくださる皆様、本当にありがとうございます。9年目のカクテルバー・ネマニャもどうぞよろしくお願いいたします。^本日のおすすめカクテルは【磯菊のフレンチ75】です。フェルディナンズ・ザール・ドライジンと自家蒸留した磯菊の氣水を使用したフレンチ75。発祥地とされるパリのハリーズバーのスタイルではアブサンフロートをいたしますが、ネマニャでは磯菊の色に合わせてペルノフロートでご用意しています。面するビルの7階にあるモダン・フレンチレストラン【L'ARGENT(ラルジャン)】様。店内から和光の時計台を見渡すことがでる素敵な空間。フランス料理をベースに日本の食材を使用し北欧のエッセンスを加えてつくられた唯一無二の料理が堪能できます。ラルジャン様のシグネチャー・モクテルのベースにNEMAをご使用いただいておりました。NEMAと桜の香りが調和した素敵なノンアルコールカクテルでした。Vol.1フレアバーテンディングの基礎技術を解説したDVDです。BIBLEANFA監修のフレアバーテンダー必携の1冊です。Cocktailミクソロジーカクテルとバーの情報を収録した1冊です。Twist最先端カクテルの技術を凝縮し、そのテクニックとレシピを掲載したカクテルブックです。COCKTAILSフレアバーテンディングの魅力をお楽しみ頂けるカクテルブックです。Vol.1世界で流行しているカクテルのレシピ集です。Vol.2サマーカクテルを中心にしたレシピ集です。Vol.3新旧のマティーニのレシピ500種を集めたレシピブックです。