バリで食べたい美味しいもの、店シェアする日本人からしてみれば、ワリと衝撃的な写真を、冒頭から掲載してみました。一瞬「え?」と立ち止まらせる力を持つ、蛍光ぽい緑色の食パン...実は、バリを旅していると様々な場所で見かけることになると思います。スーパーの食パン、はたまたホテルの朝食で出されたカップケーキかもしれません。今日は、「この緑色は一体なんなのか?!」というお話をお届けしたいと思います。結論から先にズバリ!と書いてしまうと、この緑色は人工的な着色料によるものではなく「パンダン」と呼ばれる植物によって付けられたもの。バリでは(というか東南アジア全体だそう)古くからこのパンダンを使ってお菓子を着色する習慣があるそう。ちなみに↓これが実際のパンダンです。パンダンとは、タコノキ科の植物。沖縄などの地域でよく見かける、パイナップルのような実をつけているアレです。有用植物としてのパンダン着色の理由ですが、1つにはやはり装飾の意味もあるようです。考えてみれば、日本でもいまだに田舎の方に取材に行くと、「うっ」と驚くほど強烈に着色されたお菓子に出会う事があるなぁ...。大きな理由として、パンダンの有用植物としての役割が考えられると思います。インドネシアには「ジャムー」と呼ばれる、古来からの健康・美容法が生活に浸透しています。詳しくは「魔女たちの医学!インドネシアの民間薬ジャムーとは?」とご覧ください。さまざまな栄養を含むパンダンを、お菓子やパンに入れることで、日々の健康に役立てているのではないか、という事なんです。こちらは私がビンタンスーパーマーケットで見かけた食パンです。pandan」という種類のパン。pandan」を直訳すると「新鮮なパンダン」という意味。裏側のインドネシア語を、翻訳してみるとこんな感じ。BREAD」など数種類あり、パンダンの物は少しだけ高価でした。Gulung(ダダールグルン)」。ココナッツフレークを巻いたクレープなんですが、こちらもその多くは緑色に着色されています。世界で3番目に旨いインスタントラーメン「IndoMie(インドミー)」を買ってみたインスタントラーメンが美味しいコトで知られるインドネシアにおいて、ダントツ有名なブランド「インドミー」。こちらのオススメ商品やお値段、購入場所、そして食レポも!記事を読む甘辛ピーナツソースの温野菜サラダ。インドネシア料理「ガドガド」インドネシアのサラダ「ガドガド」。どんなお料理なの?そしておすすめの食堂についても掲載しています!記事を読むバリでも買える!幻のタイプリッツ「ラーブ味」が絶品です。タイで人気のお土産「ラーブ味のプリッツ」が、なんとバリでも買えるという事が判明!バリに行ったらばぜひGETしましょう。日本から並行輸入できるお店の紹介もしています。記事を読む女子は絶対好き!インドネシアの焼きそば「ミーゴレン」。オススメ食堂もインドネシアの焼きそば「ミーゴレン」。プニュガル)とは?インドネシアに伝わる伝承医療「ジャムー」を通して、その商品の謎に迫ります。記事を読むライターおすすめバリに海外用Wifiをレンタルして行ったら、スゴイ便利だった話を聞いて欲しい。その2バリに行くなら、オールマイティーなVISAカード!自動付帯保険もありがたい。【まとめ】バリ旅行の必需品は?女子旅ライターの持ち物リスト大公開!ライターが選ぶ!バリ旅行に持って行くべきクレジットカードとは?バリで撮ったインスタ写真を紙のアルバムに!スマホで簡単にできました。マハラジャの宮殿でアーユルヴェーダ体験。→35-45WOMAN(サンゴーヨンゴーウーマン)は、「カッコいいけど身近」な女性向けWEBマガジン。「今、楽しいのは30代、40代女子!」をコンセプトに、その年代の女性が興味のあることをそれぞれの専門家が取材、記事にしています。みなさまの生活をちょっとだけ楽しくする情報をお届けします。「女子旅ライターが行くバリ島」は、WEBマガジン「35-45WOMAN」を運営する株式会社だいすきラボが作っています。お問合せはコチラからお願いいたします。女子旅ライターが行くバリ。