エリアには、意外と知られていない飲食店さんが多い。古賀マガジンの記事を書くようになって「こんなにも隠れた名店があるのか...!」と驚くことばかりです。美味しいお店を世に広めたく、古賀マガジン目線で実際に行ってみた食レポを掲載しています。エリアには、意外と知られていない飲食店さんが多い。古賀マガジンの記事を書くようになって「こんなにも隠れた名店があるのか...!」と驚くことばかりです。美味しいお店を世に広めたく、古賀マガジン目線で実際に行ってみた食レポを掲載しています。福岡県古賀市の無農薬野菜を使ったフレンチレストラン遊牧民さんのランチを紹介します。僕の想像よりも遥かに素敵なレストランで、いただいたお料理も大満足。したランチタイムを堪能することができました。レストランの雰囲気や注文した料理など、写真多めでレビューしていきます。遊牧民の外観はこんな感じ。SNSで話題になっていたので、外観の写真は見たことがありました。実際に行ってみると「古賀にこんなに素敵なレストランがあったんだ」と驚きます。20台ぐらいとめられる駐車場が満車だった理由がわかりましたね。3号線から入っていくと丁寧に看板が設置されていて、地図を見なくてもたどり着くことができましたよ。店内は木を基調としたとても落ち着いた雰囲気。この日はお客さんがいっぱいでしたが、窓から差し込む日差しと緑溢れる風景にとても癒やされます。店内にはこのような可愛らしいカップが売られていました。(どれかひとつ購入させてもらえばよかった...。)広めの店内なので団体様でもお食事を楽しめますね。裏庭の自家菜園(無農薬栽培)で野菜が育てられていました。遊牧民のメニューはこんな感じ。コース料理を中心にたくさんのメニューが用意されています。メニューに写真が掲載されていなかったので、料理が運ばれてきてからのお楽しみって感じですかね。今回はお昼に訪れたので「本日のランチ」を注文しました。白ワインソース(こちらは+200円)圧倒的な庶民の舌である僕は、「ピカタってなに?」「ポワレってなに?」って感じだったので調べました(笑)ピカタは、イタリア料理に由来する西洋料理のひとつ。バター焼きした子牛肉のレモン汁かけ。日本では豚肉に食塩、コショウなどで下味をつけてから小麦粉をつけ、粉チーズを混ぜた溶き卵をたっぷりとからませてソテーしたものが「ポークピカタ」として知られている。ポワレ(仏:poêlé)は、フランス料理における調理法のひとつ。現代(ヌーベルキュイジーヌ以降)では、ポワレ鍋(フライパン)に油脂をひき、表面をカリッと中身をふんわりした感触に具材を焼き上げる手法を指している。魚料理の調理法としてなじみ深いが、元々は肉料理で用いられていた料理法で、調理中は具材から出た脂や汁をかけ廻し、アロゼ(フランス語で水撒き)と呼ばれる。調理の一例としては、魚の切り身に塩コショウして下味をつけ、オリーブ油で両面を色よく焼いた後、ソースと共に盛りつける。魚はウシノシタ(舌平目)やスズキ、アマダイなどの白身の魚や、マス・サケ類などがよく用いられる。ムニエルとは異なり、小麦粉などの粉をまぶさない。遊牧民の名物メニューきのこスープです。実は、ランチに訪れる前に古賀マガジンのFacebookにて「遊牧民に初めて行くのですが、これだけは絶対に食べとけ!みたいなおすすめメニューありますか?」と投稿してみました。すると、ありがたいことにコメント欄にておすすめメニューを教えてくれた方がいて。その方におすすすめいただいたのがこちらの「きのこのパイ包みスープ」!絶品でした。白ワインソースを注文しました。ランチメニューを注文すると、下記の料理がいただけます。白ワインソースデザートハーブティーこれだけの、かなり手の混んだランチが食べられて幸せでした。僕は食事中に大量の水分をとるので、無くなったグラスのお水を間髪入れずに継ぎ足してくれるサービスに感動しました。ハンバーグタマネギクリームソース一緒にランチした方が注文しました。福岡県古賀市青柳3071-33号線の鹿部交差点から入っていったところにあります。3号線に看板も出ているので割と迷わずに行くことができますよ。営業時間:11:00〜15:00、17:00〜22:00、日祝は11:00〜22:00定休日:月曜(祝日のときは火曜)、第3火曜(野菜作りのため)電話番号:092-944-6886駐車場は20台くらいとめられます。美味しすぎてはまっても知らんけ~ん!」(Twitter)古賀にあるレストラン「遊牧民」に来たら、想像以上に写真映えする素敵な場所だった。店休日は月曜日と第三火曜日👈この日は野菜作りのためのお休みだそうですo(^▽^)o💕(Instagram)日曜日のランチは、隠れ家的なランチスポットで。美味しいハンバーグに、舌鼓!(Instagram)ハーブレストラン遊牧民で無農薬野菜ランチ:まとめ今回は、福岡県古賀市のフレンチレストラン遊牧民さんの紹介でした!古賀市で素敵なランチタイムを過ごしたい方はぜひ一度行ってみてください!「古賀市にこんなに素敵なお店があったなんて...」と思うはずです。福岡県古賀市の美味しいランチのお店をまとめています。すべてのお店に行かせていただいて「美味しかった!また行きたい!」と思ったお店を掲載しています!古賀ランチをお探しの方、チェックしてみてください。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。)のローカルメディアをつくっていきます。)のローカルメディアをつくっていきます。