都城産のそばを石臼挽きそば屋『がまこう庵』2代目のブログがまこう庵という蕎麦屋でそばを打ってます。自分たちが考える食へ思いを勝手に伝えるブログにしたいです。まこう庵のそばは100%都城産。そばの加工品も作ってます。まこう庵で採れたもの今年の新米。香りも良くてめちゃくちゃ今年も美味しかった。良いお米ができました。あなたのおそばに今週の水曜日に行われたTANPANLABの食のイベントでの1日蕎麦屋がまこう庵のコラボ。日々のこと最近ハマっている事といったらサウナです。暇さえあれば、すぐにでもイキタイ。LAB』で1日がまこう庵をやらせてもらいます。日々のこと霧島の山の中でいつもそばを打っているんですが。この度10月20日水曜日東京の神宮前のTANPANLABという場所でそばを打ちます。都城産のそばを石臼挽きそば屋『がまこう庵』2代目のブログ。