結局病院にもいけず~連休に突入したのよ。「俺のがうつったね~」ってニヤニヤしながら出勤していったよ。o0○((コノ!!バカチンガ~!!))徐々に温かく・・・いや暑くなってきた九州です。リカミント東国原知事の宣伝で~宮崎県の郷土料理として紹介されてる「冷汁」ココ大分でも普通に食べるんですよ~^^まあ・・同じ九州の東側なので~食文化は似ててもおかしくないよね?鯵を一度焼いて~すり鉢ですり潰すの!ゴマ・味噌で味付けして~だし汁でのばし~それにキュウリ・ミョウガ・シソの他時には・・・豆腐などを入ます。厚切りより柔らかくジューシーに仕上がるので~たまにこういうトンカツを作ります。食感がいいから~スーパーで軟骨を見かけたら多めに買って~冷凍してるの^^こんなんで~連休最後の酒盛りしましたよ~(=^~^)o∀ウィーーはぁ~~なんかダルイ。12:16昨日は~あいにくのドンヨリ空。~せっかくの休みだから~ちょっとドライブして~「久住高原」に行ってみました^^高台から景色を撮ってみたけど・・・イマイチだね~(苦笑)晴れたらもっといい景色なんだけど・・・仕方ないっす・・・ここは~熊本との県境が近いの^^このむこうっかわが熊本の阿蘇につながってるわけです。久住ワイナリーここは~2002年から始まったワイナリーです。・・(笑)ピザは高温で短時間で仕上げてあるので~香ばしくカリッとしてる部分と~モッチリ部分があって美味しかったよ~^^主人はここでもメルローを買ってた(笑)多分・・・メルローが好きらしい。湯布院渋滞にはまった・・・(苦笑)大分で渋滞するなんて・・・ここぐらいしかないだろうな~^^まあ・・・渋滞って言っても~都心の渋滞とは比べ物にならないくらい小さな小さな渋滞ですけどね~天気が悪くて残念だったけど~とりあえず雨は降らず・・それなりに高原を満喫しましたとさ~^^さて~昨日の夕飯は~お出かけ前に下準備をしてたコレ☆ローストポーク☆ローズマリー・ローリエ・玉ねぎ・塩・黒コショウ・ニンニク・オリーブオイル・酒などをこの豚モモブロックと共にビニール袋に投入して~空気を抜いてマリネ♪フライパンでお肉に焼き色をつけて~230度のオーブンで約40分焼きました^^漬け込んだマリネ液と肉汁をあわせて作ったソースをかけて食べました。「バーニャカウダ」はイタリア語で「あたたかいお風呂」って意味のソースで~オリーブオイル・ニンニク・アンチョビで作ったソースを温めながら出し~野菜なんかをつけて食べるんだけど・・・コレは~それに牛乳をプラス!コーンスターチでトロミをつけたソースです。