かんたんレシピ訪問ありがとうございます。このブログでは、私が毎日作っている料理のレシピと献立を上げていこうと思います。この広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。洋風じゃがいもガレット【概要】じゃがいもだけで作るおかずガレットです。塩もみすると、思いの外、水が出てくるものですね。チーズをたっぷり入れると、チーズ好きにはたまらないおかずになります。今回はほうれん草の炒め物と、目玉焼きを乗せて嵩増しです。じゃがいもは皮をむき、千切りにして、塩もみする。ほうれん草は泥を洗い、10cmくらいの大きさに切りにする。ニンニクはみじん切りにする。塩もみしたじゃがいもをよく絞り、チーズを入れて、よくかき混ぜる。(3)熱したフライパンに(2)を入れて、薄く広げて、中火で蓋をして、5分ほど焼き目がしっかりつくまで焼く。(4)大きなお皿に一度取り、逆さにしてフライパンに入れ、もう片面も焼き目が入るまで中火で焼き、焼きあがったら、さらに移す。味を塩と胡椒で整える。炒めあがったほうれん草をじゃがいもの上に盛り付ける。黄身に火が通るまで蓋をして蒸し焼きにする。目玉焼きを(6)の上に盛り付けて完成。・最後まで、同じフライパンで仕上げてしまうというズボラぶりを発揮。・最初のじゃがいもはチーズの油で焼くので、油を引く必要はありません。・じゃがいもは無理に細く切らなくてもOKです。デンプンで滑りやすいので、注意してください。他のレシピにも使えそうです。楽天レシピでも掲載しています。楽天会員の方はこちらも参照ください。2はてなブログをはじめよう!koji8342-2021-02さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告する引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。