>まつたけのフライ2022年7月15日まつたけのフライほら、香りが届きませんか?松茸をシンプルにフライにしても絶品です。松茸は薄切りよりも少し厚めに裂き(3〜4等分)に切り分けることでより松茸の食感を味わえるおいしいフライに。作り方1.松茸は縦に4等分に切る。松茸に塩コショウをする。松茸に小麦粉、卵、パン粉の順でつけて、180°Cに熱した揚げ油で揚げ、油をよくきる。器に盛り、すだちと塩を添える。レシピまつたけ料理レシピ松茸を使った料理や感想をぜひお聞かせください。まつたけは人工栽培が出来ず、天然物しか流通していない為、虫食いのリスクはあります。熱々の出汁に、松茸の旨味と香りが溶け出して秋ならではの味わいです。国内産まつたけをつかって1年に1度の贅沢と思って食べてみてください。松茸と白身魚(鯛・ひらめ・たらなど)を塩とお酒で蒸すだけのシンプルな料理ですが、松茸の香りとお魚の旨味が引き立つ、おいしい料理に仕上がります。