釣行記(海・船釣り)と釣ってきた魚の料理記事が中心のブログです。【料理番外編】アタクルトワットジャガイモのターメリック炒め(エチオピア料理)ネットニュースで見つけて食いついちゃいました。大さじ1ジャガイモは半月切り、ニンジンは拍子切り、ピーマンは細切り、タマネギは粗い角切り、ニンニクは粗みじん切りに。フライパンにオリーブオイルを温め、ニンニクとニンジン、タマネギを炒めます。タマネギが透き通ってきたらジャガイモと塩コショウを加えて、さらに炒めます、ジャガイモの仕上がりは、菜箸が通るくらいが目安です。ターメリックを振って、ピーマンを加え、火が通ったら出来上がり。香辛料はターメリックだけというシンプルさが新鮮です!!ブログランキングにも参加しています。下のボタンを押して、こちらも覗いてみてくださいね。Pageコメント名前タイトルメールアドレスURLパスワード非公開コメント管理者にだけ表示を許可する本文ポテト料理ジャガイモのターメリック炒めですか!!これは美味しそうですね!昨日、こちらの総料理長が同じ料理(バジルソルトバージョン)をこしらえて頂きました!!ぬめうまーーーーーっ!な夕食でした。titleぬめぞうさん>昨日バジルソルトバージョンを食べたのですね。こちらは先週にもちピザと一緒に作ってワインのお供にしました。以心伝心で総料理長の所に情報が届いたのでしょうか??首都圏のコロナ対応ももう少しの辛抱みたいですので、頑張って乗り切りましょう。記事が面白かったら押してみてください。にほんブログ村レシピブログレシピブログに参加中♪プロフィールAuthor:まるかつ水産まるかつ東京生まれ。凝り性な性格で食いしん坊な事から、海の船釣りに嵌り込む。仕掛け、小物、竿、イカ角投入器、磁石板などを自作する事も特徴で、釣魚料理まで含め趣味の幅を拡げ、荒天時に釣りにいけない場合の楽しみ方を紹介する活動も行っています。桃源郷...色々狙ってみました。船釣りいぎたぃぃぃぃいいいい今やんのなんでもかんでも釣れづれ日記・なべちゃんみっちゃん。