自然な塩味が美味しい。食感が良くコリコリと。人気店なので何週間か前に予約して伺いました。お店は満席で多くの人で賑わっています。おまかせですが前半がつまみで後半が握りの構成で提供されます。趣味の為に生きて行く。札幌在住のグルメな知人からのお薦め店。大将の山田英貴氏は「すし善」ご出身。「すし善」は私が北海道で最初に行ったお鮨屋さんでもあります。好みのお店を見つけよう。すべて外すフォローして完了()あとでに「行った」しています。一年中たくさんの人で賑わいを見せる、札幌市・すすきの。日本三大繫華街に数えられるだけあり、北海道の海の幸や山の幸を味わえるお店が軒を連ねています。北海道旅行にきたら、やっぱりお寿司食べたいですよね?たくさんお店があるので、どのお店で食べるのか悩んじゃいますよね。今回はちょっと贅沢なお店を紹介致します。ひでたか」の運営者様・オーナー様はこちら「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。知人・友人とこんな時によく使われます。09:11)編集履歴を詳しく見るメールで情報を送る印刷ページを表示ブログに店舗情報を貼るこのHTMLタグをブログに貼り付けると、お店の地図や情報を掲載することができます。レストラン情報編集のガイドラインこの店舗の関係者の方へ食べログ店舗会員(無料)になると、自分のお店の情報を編集することができます。お店情報を見るアクセス方法を教えてくださいすすきの駅(市営)から332mお店の地図を見るこのお店の口コミを教えてください人気店なので何週間か前に予約して伺いました。お店は満席で多くの人で賑わっています。おまかせですが前半がつまみで後半が握りの構成で提供されます。ホッケはこの辺りならではの味、ネットリして美味しかった。鮑は柔らかな食感と小さいながらも肝が旨い。雲丹はシャリに混ぜてくれるのは嬉しいです、濃厚さを楽しめます。ご予約の方はネット予約をご利用ください。https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010103/1038603/アプリに送るアプリに送るアプリに送るメールで送るお店情報をアプリに送りました。食べログアプリ(iPhone版・Android版)を開き、ログインすると「お知らせ」に表示されます。※最新版のアプリをご利用ください。時間を置いてもう一度お試しください。周辺のお店ランキングすすきの×寿司のランキング(点数の高いお店)です。北海道最大の繁華街、すすきのから少し離れた場所に店を構える『寿しひでたか』。紺色の暖簾をくぐると、余計な装飾を排した鮨を楽しむための静謐な空間が客人を迎える。美しい檜の一枚板で設えられたカウンターは8席のみ。山田氏が繰り出す軽快な会話と随所からにじみ出る人柄の良さが、高級店ながら肩肘張らない居心地の良さを約束する。シャリに、2種類の酢をブレンドしてやや硬めに炊き上げる。そこに江戸前の王道を行く濃厚な味わいの煮詰め醤油と、地元産を中心に大将が揃えた旬のネタを合わせ、丁寧な仕事が施された端正な一貫をおまかせで饗する。道外ではなかなか見かけることのない希少な北海道の地酒が揃うのも嬉しい。無断転載禁止ページの先頭へ。