ABOUT2023年1月いつも有限会社ミツバチ、Happy蜜蜂Bakery(ハッピーミツバチベーカリー)(※以下ミツバチ)をご利用ご愛顧頂き誠に有難う御座います。当ホームページは、お取り寄せ通販ページを主に紹介しております。お住まいのお近くのスーパーマーケットでも販売していただけるように日々努力しております。2022年10月にスーパーマーケット様でミツバチ監修の【芳醇カヌレシリーズ】が1周年を迎えました。たくさんのご購入誠に有難うございます。この1年間でたくさんのカヌレを焼き、販売し、製造工場と共に作り、走ってまいりました。お陰様で、芳醇カヌレシリーズは2022年12月に49万食の個数が販売されました。心からお礼申し上げます。「日本中の方が気軽に芳醇カヌレを食べられるようにしたい」と、いったことから始まった企画です。多くの方に召し上がって頂きとても感謝しております。2022年の一番流行ったスイーツランキングではカヌレと、いろんな情報通からきいております。コンビニスイーツでも各社カヌレが販売され、カヌレ専門店もたくさん出店されたようですね。都内ではノンアルBARでカヌレが出たりなど、とても刺激的な1年だった感じております。私たちミツバチスタッフも自分たちが出来る事を出来る限りやり切ろうと、チカラを振り絞って頑張っております。2022年12月には北海道で芳醇カヌレの販売開始され始めました。そのおかげでかなりの注文数が入り、ミツバチの店舗も開ける事が難しいくらいのパソコンに向かって作業をしておりました。2023年ももっと改善が出来るように日々スタッフ同士で情報共有し、お客様がより幸せになれるように励んでまいります。店頭販売がなかなか出来ない時の為に、通販サイトは24時間ご注文出来るように準備しております。自社販売サイトとしてBASEPayPayポイントが使えるヤフーショッピングAmazonポイントが使えるアマゾンケーキ屋さんが集まるcake.jp以上でお取り寄せ通販をしております。ご自分用や、お友達に送れるようにギフト包装や熨斗をご用意しております。私達の出来る事をカヌレを通じてお客様や関係会社様や地域の皆様やSNSの方々に還元したいと考えておりますただ売れば良いのではなく、地域の皆様や関係会社様とチカラを合わせて良い関係性や未来や綺麗な地球を作って行きたいと考えております・2022年も猛威を奮っておりますコロナ禍で私たちの出来る事や、やらない事を日々考え続けております・川崎市SDGsゴールドパートナーズとして、フードロスをとにかく減らす事を考えておりますいきなり全てゼロにする事はとても難しく物作りするには必ず廃棄するような物も出て来ております例えば、カヌレを生産しておりますと、どうしても規定外品が出ます。一定の数が出ない為、メインで販売する事は致しませんが、通販やSNSを通じて紹介して、ご興味があるお客様にご購入をして頂いておりますケーキを作るという事は電気をたくさん使います。自家発電や水力やソーラーだけではまだまだ電力不足の為、まずは自分たちが何からなら出来るのか?を考えて再エネルギーを使える電力会社を選択致しましたでは、再エネルギーだと安くなるのか?と、言っても安くはならずむしろ料金は高くなる可能性の方が大きくなっておりますこれも選択したのは、どんなに小さな事でも良いので私達が取り組める事を始めようとしたからですゴミなども廃棄する際にも、そもそも購入する際にこれを捨てる時が来たらどのように捨てるのか?果たして、お役御免になるまでに修理をしながら使い続ける事は出来るのか?廃棄する所まで考えて購入に至る事もあります・販売しているカヌレの包材も色々と案が出ましたですが、冷凍対応にするにはしっかりとした個包装でないとなりません必要な物は必要です。過剰な包装を控えさせていただいております・貼り箱などのブランド品の高級な宝石箱の用な箱も提案として出ました出来るかぎり、資源の無駄使いや廃棄の事まで考えると、答えまでには至りませんでした簡易的では御座いますが、カヌレが数個入る紙袋は無料でお付け致します。これを叶えるために全国のスーパーマーケットでの販売強化と、お取り寄せ通販でご購入出来るように致しました通販で購入される場合には、冷凍で配送ですので解凍をしながら召し上がって戴きますスーパーマーケットでは冷蔵お菓子コーナーに販売しておりますので、冷蔵温度で召し上がって戴きたいと思います冷凍温度のまま食べられない訳ではございませんが、なかなか硬いので夏の暑い日には良いかも知れませんが普段は、冷蔵庫でゆっくり4時間ほど掛けて解凍して召し上がる方がオススメです。・カヌレは冷蔵温度だと焼きたてのようにカリカリにはなりませんでは?どうしたらカリカリになるのか?冷凍庫や冷蔵庫に置いてあるカヌレは袋の中の湿気を吸ってしまい、キャラメリゼされた外側は柔らかくなってしまいます・ご自宅にあるトースターやオーブンでカリカリに変身させる事が可能ですとっても簡単なのは、冷凍のカヌレのままトースターで5分ほどチリチリと焼いてください外側が焼けてきてカリカリとした食感になりますお時間が有る場合には、冷凍カヌレのまま150°Cに熱したオーブンに15分から30分程、焼いてください焼く時間帯はオーブンのメーカーやワット数に左右されますので一概に言えませんが、結構ガリガリ食感に変身しますどうしても時間が全く無い場合には、レンジで15秒から30秒ほど温めることも出来ますが、レンジは焼く訳ではございませんので思っているカリカリ食感にはならず、30秒以上温めるとまるでプリンのように腰が抜けてたようにフニャフニャと倒れてしまいます。全国のお客様の毎日通うスーパーマーケットの冷蔵スイーツコーナーにお邪魔致しますもし!スイーツコーナーでお見かけの際には是非手に取って下さいませ気になりましたらご賞味くださいませどうぞよろしくお願い申し上げます。神奈川県川崎市にある有限会社ミツバチの通販ショップです。「店頭で買えるの知って買いに来ました。「自分でもお菓子を作るのですが、カヌレは全くうまくいきません。レシピは簡単に見えるのに工程や温度管理でかなり難しくて、買った方が原材料買うより安くて早い事に痛感致しました。