漁師直送!漁吉丸のイキな漁師と魚たち漁師直送!漁吉丸のイキな漁師と魚たち四国の西南に位置する愛媛県宇和島市より。水揚げ直後の鮮魚を、漁師が自ら直送販売しています。鮮度抜群の鮮魚をご堪能下さい。サバフグは鳥のささみの味がするのだ、だから唐揚げにするサバフグは鳥のささみの味がするのだ、だから唐揚げにする2010/10/2110:26漁師直送の鮮魚情報コメント(0)トラックバック(0)網元・漁吉丸親方の嫁、ゆみです!これはサバフグを三枚におろした図この後、唐揚げ粉をまぶして唐揚げにしました。写真を撮り忘れて食べちゃったんで・・・申し訳ない味は、鶏肉のささみのような感じで、魚にしては弾力があるので料亭で出されても気付かない人もいますよ。↓サバフグの下ごしらえサバフグはフグの仲間なんですけど、毒が無いので調理が簡単です。トラフグには血に猛毒があるので、きれいに血を洗い流して調理しないと殺人事件がおきてしまいますから危険ですが、サバフグはその点、安心です。フグの仲間なので味噌汁も美味しいです。季節によって獲れる鮮魚は、魚種も大きさも違ってきます。画像を参考にしてください。漁吉丸が漁獲した鮮魚を嫁が調理した魚料理です漁師直送で魚をお取り寄せ早朝水揚げした魚を午前中に発送します。発送日は、あくまでも予定日です。天候や都合により変更になることもあります。交通事情により到着が遅延する事もご考慮の上ご注文下さい。ご注文&お問い合わせはメールフォームをご利用ください。メールフォーム鮮魚や価格の質問など、お気軽にお問い合わせください。