山形ランチdeウバーレ山形ランチdeウバーレ【気ままなコメ欄】世の中の進化を素直に学ぶ日々。その1カテゴリ:アジア料理は心の味>閉店ああ大好きだ開店当初から知っていたけど、なぜか今までいけずにいたネワブトゥさん。私の中で今一番好きな店になりましたね。『ネワール族の台所』という意味のこのお店。入店したとたん、そこはもう山形ではなくアジアの街中にあるカフェのような雰囲気であっという間に旅の空の下にいる時の気持ちに戻りました。ネパールに行ったのがもう8年前。それからいろいろ食べました。何か釈然としない、そんな思いを感じていたのはやはり3週間のネパール滞在の中で食べた現地の味が頭に残っていたから。レストランでも食べましたし、ローカル食堂でも食べまた現地人の家に泊まりもしたので、そのときの家庭の味が基準になったんでしょうね。えらいうまかったですし。G-Toolsを読みながらこのお店のかもし出す雰囲気に完全になごみながらゆったりと待つ暖かな春。この段階でも幸せなのに、運ばれてきたAセット。これを食べた時に感動はピークに達しましたこの味だ長年追い求めていた味がここにありましたね。インド風ともちと違う、独特のスパイシーさで好みや思い出の効果もあるので、人によっては合わないかもしれないですがもう私の中ではすべて含めてパーフェクト。在日27年ネのパール人店主のラクシミーさんと会話しながら、いろんなことを思い出しすっかり気分が良くなっていると『メニューに無いけどロキシーもあるよ。』ロキシーわお懐かしい!ロキシーとは現地の地酒?現地のレストランで陶器の杯でさんざん飲んだっけな?。懐かしすぎて昼から飲んでしまいましたよ。ラクシミーさんいわく『アルコール度数80%』っていってたけどホントかしら?飲み易くてくいくいと2杯も飲んでしまいました(^^;)懐かしいネパールの話から味から最強の雰囲気からお酒のウマさ(昼から良いご身分だな(^^;))とほろ酔い気分で春ぬくもりに抱かれて歩く町並みは遥か旅路の続き。旅から帰った時の視点で新しい感覚でゆるやかに町を歩き帰りました。10:54次は僕も飲むよ!エベレストビール飲むよ!運転手はつらいぜ?。ロキシーで満足したようで何より。カトマンドゥまで飛んじゃう?それにしてもウマかった?。次は大盛でもいいのかも。