しいタイミングでお客様に食べて頂きたい」という強い想いから、鮮度を一番に考え、まだ暗い早朝からの収穫作業、そして生産者は1本1本先端の皮を剥いて品質を確認し良いものだけを箱詰めします。JAでは、鮮度と味を保つため真空予冷で芯まで冷やして出荷します。らいでんスイートコーンは道内でも有数な物量のある産地として位置づけられており、品種構成はイエロー系で果皮が柔らかく甘みの強い「味来」、食べごたえがありボリュームが売りの「恵味」、そして甘さが際立つバイカラー「ゆめのコーン」の3品種のラインナップ。売りに鮮度と甘味で高い評価を得ています。出荷時期は7月中旬~8月中旬、道内を中心に、関東や関西へ出荷されています。