熱燗は世界に誇る日本の文化です。熱燗を飲もうじゃありませんか。大阪よりN君が来られたので、呉市中通の「せとみ」という居酒屋に案内する。2か月くらい前に移転オープンしたばかりで、木の香りも芳しい。居酒屋というより割烹に近いかな。一通り生ビールを飲み、料理を嗜んだ後、〆に千福の熱燗。ついでに本日のお奨めにあったワタリガニの甲羅盛も注文。値段は書いてないが・・・ワタリガニは松葉ガニなどに比べると随分小さいが、意外と身があるんですよね。一度ほぐされた身が、食べ易くぎっしり甲羅に詰められています。カニ酢に浸けて食べます。