漁師直送!漁吉丸のイキな漁師と魚たち漁師直送!漁吉丸のイキな漁師と魚たち四国の西南に位置する愛媛県宇和島市より。水揚げ直後の鮮魚を、漁師が自ら直送販売しています。鮮度抜群の鮮魚をご堪能下さい。「やっぱり刺身は鯵がいい」と親方(#^.^#)今日は鯔(ボラ)を持って帰ったんですよ。犬の餌だと思っていたら寒ボラといって美味しいんだそうですね。沿岸近くにいるボラは臭みがあって食べられないけど、沖のボラは冬の寒い時期なら美味なんだって。ホウタレ(カタクチイワシ)もこの時期しか刺身では食べませんし冬の寒の時期限定の一品ってのはありますね〜贅沢、ゼイタク♪ボラ、身が締まって臭みもなくて美味しかったです。唐揚げにしたらフグのように弾力があって美味しい(o^〜^o)と喜んでました。鳥肉が食べられない人はフグまたはサバフグと寒ボラがオススメです。2009/02/26鯛。