暑さ寒さも彼岸まで今年(2023年)の彼岸の中日は、3月21日。彼岸の入りは18日、明けは24日。冷たい雨のお彼岸の入りになりました。お彼岸とは春分・秋分の日を「彼岸の中日」として前後三日間の七日間の事を「彼岸」、七日間の初日を「彼岸の入り」、最終日を「彼岸の明け」と呼びます。春分の日(3月21日頃)・秋分の日(9月23日頃)二十四節気の一つ。春分を境に季節は春から夏へ、秋分を境に秋から冬へと向かいます。「彼岸」は仏教からきている言葉ですが、他の国の仏教には無い日本固有の信仰。ご先祖様を供養し、お墓参りに行く風習は、広く定着しています。精進揚げ肉や魚を使わない野菜の天ぷらになります。春は山菜が出回る頃!山菜の天ぷらがお勧め。旬のお野菜は、ご先祖様も喜んでくれそうな気がします。秋は実りの季節!きのこや根菜類が多く、豊かな精進揚げに仕上がります。精進料理を忠実に作ろうとすると、お出しも鰹や煮干しなどは使えず、卵料理もNGになります。本来は、肉や魚は使わないという事を覚え伝えていけたらと思います。ぼたもちとおはぎおもちは五穀豊穣・小豆は魔除けに通じ、日本の行事には欠かせないモノ。春は「牡丹餅/ぼたもち」・秋は「御萩/おはぎ」が代表的なお彼は岸のお供え物になります。牡丹と萩は、季節の花にちなんでいます。牡丹は大きくて丸い花なので、「ぼたもち」は大きめで丸い形に!小豆は秋に収穫されるので、冬を越した春は硬くなった小豆の皮を取ってこしあんにして使う。ちなんで小さくてやや細長い俵の形に!収穫したての小豆なので、皮ごと使った粒あんになります。現在はこのような区別はなく、バリエーションも豊かに!何を食べたらよいか迷うほどです。お墓が遠くてお墓参りには行けなくても、想いは馳せたいものです。※古くから伝わる行事や慣習は、諸説あります。こちらに載せているのは、その一部になります。フォロー!5000円以上お買い上げの方はDMからオーダーメッセージで500円引きになります。ー・クーパーと同じ時代に栄え、惜しまれつつも閉じたシェリー窯。2【クリスマスについて2】クリスマスの料理の食材の意味3【型押しガラスの魅力】1827年アメリカで考案されたプレスドガラス。日本国内への配送に適用されます。