お弁当にも先日、たらことマヨネーズととろけるチーズを混ぜて厚揚げの上に乗せて焼いたのが、これが美味しくて美味しくて...今度はじゃがいもバージョン。食べていくうちに冷めてチーズが固まってしまうんですよね。そこでとろけるチーズとマヨネーズを混ぜてやくと冷めても固まらない!冷めてもとろ〜ん!お弁当に入れてもチーズだけだと固まりペロッとチーズが剥がれることもありますが、これだと冷めてもとろ〜んのまんまです。じゃがいもの芽には毒性があります(注意)じゃがいもの餅入りたらマヨチーズ焼き餅まで入れちゃいました!もぉ最高!!厚揚げマヨチーズには醤油を入れました。厚揚げに味がついていないのでしっかり味にする目的とマヨチーズを厚揚げに乗せやすく柔らかめにするために醤油を使いました今回はじゃがいもに塩胡椒振ろうかな?と悩みましたが結局全く同じ分量で塩胡椒無しで作ってみましたが大正解でしたお餅ももっと入れても良かったです【材料4人分】じゃがいも→1袋500gたらこ→1腹マヨネーズ→大さじ4醤油→大さじ1とろけるチーズ→50g丸餅→2個〜刻みのり→適量1じゃがいもは一口大に切り水につけて置き2水気を切ってレンジ対応のポリ袋に入れ600ワットで6分加熱お使いの機種、じゃがいもの大きさによって加熱時間は異なります。完全に柔らかくなるまで加熱してください3器にマヨネーズ、たらこ、醤油を入れよく混ぜ4とろけるチーズを入れさらに混ぜる5柔らかくなったじゃがいもをトースター対応の耐熱容器に入れ6小さめに切った餅を散らす7たらマヨチーズソースを上に乗せて8トースターで焦げ目がつくまで焼く(我が家では15分ほど焼きました)9海苔を散らしてできあがりお弁当用に銀カップに入れて焼き、青のりを散らしました(餅は冷めると固くなるので入れていません)お弁当に入れました。肉団子、いんげんの胡麻和え、アスパラベーコン炒め、じゃがいものたらマヨチーズ焼き、ミニトマトたらマヨチーズ焼き。何にでも合うと思います白身魚、鶏胸肉...マヨネーズの減りがかなり早いですカロリーもなかなかありますが、食べたら辞められません。冷めても固まらないって不思議ですねーいろいろなアレンジでぜひ試してみたいです。