◆一般衛生管理について効果的な掲示物の張り出し方とは!?こんにちは!ご覧いただきありがとうございます。HACCPの導入・継続、日々の一般衛生管理の見直し・運用をサポートしています。◆お知らせ◆Saniccpでは、HACCP導入サポートプログラムの無料モニターを募集しています!一緒にお店にあったHACCP導入をしていきませんか?詳しくはこちら★からご覧ください!いろんなところについ貼ってしまいがちな掲示物。その掲示物、本当に見てもらえているのでしょうか??先日、テレビで放送されていましたが、お店の入り口に貼ってある掲示物。掲示物が多すぎてお客様がどれを見たらいいかわからない!という現象が起き、お客様の足が遠のいてしまったというお店が紹介されていました。伝えたい情報をどんどん貼ってしまいたくなりますが、お客様や従業員に伝わっていないと意味がありませんよね。いいね:1お店のルールは貼ってあるだけでも効果的!【従業員向け】HACCPを構築していくと、衛生管理方法を決めていくので必然的にルールが増えていきます。そのルールを見やすいフォーマットで作成して張り出しても、実際に見てもらえるとは限りません。すればいいか??決めたルールはそれなりに見やすいフォーマットで作成して張り出すことが大切です。貼るだけでも指導する際に、ルールはこうきまっているよね?貼ってあるからわからなくなったら見ればわかるよね?といった内容で指導する際に使用します。決めたルールを貼っていないと、従業員の方も覚えていられないですし、お店のルールとして本当に決められたことなの??(個人ルールなんじゃないの?)と思われてしまう可能性があります。過去の情報を剥がさずに新しい情報を張り出していくと、どれが最新情報なのかよくわからず、どこを見たらいいかわからない状態になります。お店の入り口や壁にペタペタ貼るのでは無く、インフォメーションスペースとして確保し、その中にしか貼らないという区分けが大切です。お客様はそこだけ見れば最新の情報を知ることができ、効率的ですよね!また、従業員へのインフォメーションも、タイムリーに更新することで今一番大切なことを瞬時に知ることができます!以上掲示物の掲示ポイントをお伝えしました!伝えたい情報を沢山伝えたい気持ちはよーーーくわかります。情報は厳選して、伝えたい相手に確実に伝わる工夫をしていきたいですね☺️ご質問・ご相談はお気軽にどうぞ。お問い合わせはこちらからお願いします。読み込み中...FacebooktwitterCopy関連記事HACCPの管理で検食は必要?2022年1月24日HACCP書類は紙でやろう!初心者におすすめ、HACCPの記録付け方法お伝えします。saniccp最近の投稿HACCPの管理で検食は必要?2022年1月24日HACCP書類は紙でやろう!初心者におすすめ、HACCPの記録付け方法お伝えします。【2021年6月1日】本日からHACCP義務化始まります。新しいHACCP導入プランのご紹介です。%d人のブロガーが「いいね」をつけました。