再来週末は義妹カップルが来るのだけれど...。(汗)義両親に出すお昼ご飯に鮭のオーブン料理をしました。薄くスライスした玉ねぎ、人参、にんにくを塩、コショウとオリーブオイルで和えて、その上に塩コショウした鮭をのせてオーブンで焼く簡単料理♪ソースはPfifferlingを使いました。バターで炒めて塩コショウしてワインで蒸すだけでこれも簡単。Pfifferlingは日本ではあんず茸又はジロール茸と言われています。夏のキノコですが肉厚でとっても美味しいです。Pfifferlingは養殖ができないので天然物だけと言うのが嬉しい♪きのこ類は水で洗うと水が入り込み、ぶよぶよとした食感になり、香りも逃げてしまうと言われています。先週見た料理番組で、たっぷりの水に小麦粉を少し入れて洗うとPfifferlingは水を吸わずゴミや砂などは下に沈むと言っていたので私もその方法で洗ってみました。キレイに簡単に洗えて便利です。nicht!』と言う番組です。料理人Timは知識豊富そして話し上手で料理している間、ずーっとしゃべっています。現在私のお気に入のり番組です。その料理番組の後から続けて同じチャンネルで2番組を見る日が最近続いています。ドイツ在住の方でその時間帯に時間のある方は1度ご覧になってみてください♪にほんブログ村ランキング参加中です。コメントをキャンセルメールアドレスは必須項目ではありません。入力しても公開されません。*名前メールサイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。»searchProfileハンドルネーム:mafmaf10代でロンドンにバレエ留学後、ドイツの劇場に就職。それ以来ドイツに住んでいるのですが、気づいたら人生半分以上を海外で過ごしていました。WebとDTPの勉強をし、無事IHK(ドイツ商工会議所)の資格を取得。mafのWebデザイナー/フロントエンドエンジニアとして仕事をしながら、ドイツ人夫と2人でザクセンの小さな町フライベルグでのんびりと暮らしています。一時帰国をした時に買ってきた物2022/1/23ドイツで初めてマンモグラフィー検診に行きました。