たかちよ』とシリーズで醸す作品も有名ですが、今回紹介するのは、アルファベット表記の『Takachiyo』そして中でも、59と数字が表記されているのは『極(59)taka』と呼ばれるシリーズ。用いて精米し59%まで磨いています。同一製法の中でシリーズ毎に酒米を変えているので、その違いを楽しめるシリーズです。X』は『極(59)taka』シリーズの最終作となります。愛山を22.5%、一本〆を77.5%使用しています。上立ち香は、淡く華やかな香りを最初に感じてマスカットの様な爽やかさも想起させます。口に入れると、ふくよかに膨らんでいく甘み。奥行があるように、濃密で上品な甘みが広がります。コクも感じられるジューシーさがあるものの、スッと溶けるような喉越しで軽やかな様子さえ感じられます。「このままこの一本をいくらでも飲み続けたい」と、まさしく思いながら楽しみ続けられた一本です。2018BYを戴きましたので、さっそく感想をお届けします。本酒造年度も而今を戴いてきましたが、一番の美味しさと言っても過言ではないほど...美味しすぎます。人気銘柄である陽乃鳥がリリース10周年を迎えました。Phoenix』はテクノユニットSystem7のCDも付いているという新たな形。味わいの感想をお届けします。上澄みと澱を混ぜたにごり、二つの感想を紹介します。2017BYの感想を紹介します。構える大木代吉本店(おおきだいきちほんてん)が醸す楽器正宗。別撰中取り』の味や香りなどの感想を紹介します。2017BYの感想を紹介。オトサキお酒大好きオトサキです。バカな飲み方をしていた時に美酒(日本酒)と出会って『お酒のもつ素晴らしさ』に気づいた20代。日本酒メインに、日本/海外ビールやウイスキー、リキュールを嗜みます。defined.")}))}();タイトルとURLをコピーしました。