『吉乃川(新潟)』歴史のある蔵が造るふくよかな酒。Noteシングルモルトに純米酒、そしてカクテル。2020-04-27『吉乃川(新潟)』歴史のある蔵が造るふくよかな酒。日本酒(北陸・甲信越)コロナ休業に入ってから、家でテレビを見ることが多くなった。その中で好んで見ているのが、太田和彦氏の居酒屋を巡る旅番組。数年前の再放送だが、十分楽しい。今は行くことができない「旅」や「呑み」の気分を味わえる。太田氏の朴訥な語り口に、何とも言えない癒し効果があるのだ。いつだかの放送で新潟県の長岡を散策していたので、今回はこちらを。信濃川、背後には東山連峰のそびえる越後平野に蔵はある。470余年という歴史と伝統を誇る蔵だ。今回は「極上」シリーズの中の1本。新潟県産の五百万石を60%まで磨いた特別純米酒。甘やかな米の香りが広がる。まろやかでふくらみがある酒質。途中からキリっとした酸を感じ、後口は爽やかで軽快。表示の酒度よりは辛口に感じる。酸が立ってよりスッキリ。全体的になめらかでバランスが良い。たいし「呑み」にも行きたい。月イチでお邪魔している馴染みのBARにもしばらく行ってないな。コロナが終息したら真っ先に足を運ぼう。いつもの店がそこにあり、いつものマスターがそこにいて、いつもの酒を酌み交わす。飲み屋には人と人とのふれあいがある。そんなふれあいの場が失われるのは悲しい。10:39Tweet広告を非表示にする関連記事2022-12-21『清泉(新潟)』「夏子の酒」のモデルになった蔵元。最近は生活が厳しいらしく...2022-07-02『刈穂(秋田)』伝承の技が光る山廃仕込み。日常となっているM氏の言い間違い。酒のせいか、それとも素な...2021-10-23『越乃白雁(新潟)』綺麗な水と高精白の米で仕込む。10月も後半に入って急に冷え込んできた。このまま冬に突入か!...2021-10-14『五橋(山口)』酒に交われば赤くなる!?緊急事態宣言が解除されて半月余り。新規感染者は激減している...2021-03-12『廣戸川(福島)』穏やかな香りと滑らかな口当たり。東日本大震災から10年が経過した。»プロフィール気ままに生きたい飲み屋の店主。お店で扱うお酒を紹介しつつ、エピソードや小ネタを綴ります。(東京)』多摩の心をうたいつつ...。『マラスキーノ』マラスカ種のチェリーリキュール。『ゆきの美人(秋田)』今回は超辛口の純米酒。『クロンダイク・ハイボール』複雑な香味の一杯。『喜楽長(滋賀)』みんな嬉しい三方良し。『ボビー・バーンズ』詩人の名前がついたカクテル。『たかちよ(新潟)』果実がテーマの平仮名シリーズ。『ケーブルグラム』不思議な名前の爽やかカクテル。『浦霞(宮城)』本物の酒を丁寧に醸す蔵元。『コーヴァル』シカゴ生まれのクラフト・ウイスキー。注目記事はてなブログをはじめよう!kimama2016さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告する引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。