3135円※税込み五百万石を55%まで磨き、超長期低温発酵で仕込み、上槽で一番安定した中取りのみを瓶に詰めた限定酒です。超長期もろみとは80日...30日でも長いのに2倍以上です。香り系、フルーティー系の酒の宿命でもある後味の苦渋が軽減されていた所から生まれたとの事です。中取りならでは&苦渋の少なさから、芳醇で円やかなイメージです。冷酒でフレッシュ&フルーティー感をお楽しみ下さい。香り酵母に頼りっぱなしではなく、その先を独自路線で進む結人は注目の作品です。酒を学び、酒問屋の営業として働いていましたが、自らが旨いと思う酒を売りたくて、伝えたくて家業の酒屋を継ぎました。大学の先輩、後輩の酒と情熱を感じる酒をメインに販売しております。季節ごとに旬な食材があるように、酒にも旬がございます。季節ごとに旬な食材と酒を楽しめたら、一年間が楽しくなります。そんな提案が出来る酒屋を目指して日々精進しております。今後とも宜しくお願い致します。【コンテンツの無断転載を禁じます。