Noteシングルモルトに純米酒、そしてカクテル。2020-05-01から1ヶ月間の記事一覧2020-05-29『ゆきの美人(秋田)』”美郷錦”で仕込んだ芳醇な酒。日本酒(東北・関東)緊急事態宣言が解除されて夜の営業を再開した。来店客は少ないが、リハビリにはちょうどいい。店の体制を整えつつ、自分の感覚も取り戻したいところ。造るのは、秋田県の秋田醸造。美郷錦2020-05-24『早瀬浦(福井)』地元の漁師に愛される酒。日本酒(北陸・甲信越)東京都のコロナ新規感染者数もめっきり少なくなった。いずれにせよ緊急事態宣言の解除は秒読みだ。思えばこの2ヶ月あまり...。コロナのことしか書いていない。それほど衝撃的な日々だった。早瀬浦2020-05-20『ゆきの美人(秋田)』”四季醸造蔵”で造る純米吟醸。日本酒(東北・関東)夜の営業を自粛して1ヶ月半になる。機会だから何かやろう、と思っていたが、結局何もしていない。「暇だ~」と思いながら、ダラダラと時が過ぎていく。愛山2020-05-17『ばくれん(山形)』5代目の挑戦が生んだ超辛口酒。日本酒(東北・関東)39の都道府県で非常事態宣言が解除された。東京都はまだだが、新規感染者数は目に見えて減っている。新しい画期的な仕組みは思い浮かばない。ブロッサム』結婚式のアペリティフ。COCKTAIL早いもので5月も半ば。自粛生活は退屈だが、時は粛々と刻まれて行く。彼方で台風1号が発生したらしい。ここ最近、蒸し暑い日が増えてきた。今年はどんな夏になることやら...。今回は爽やかなテイストのカクテル。ブロッサム2020-05-12『瀧自慢(三重)』旨くて辛い「食中酒どまんなか」。日本酒(東海・近畿)そろそろ「コロナ後」を真剣に考えた方が良いかもしれない。それは「終息が近い」ということではなく「あり方が変わる」と思うからだ。PROUD2020-05-09『仙禽(栃木)』ドメーヌ化した原料米と仕込み水。日本酒(東北・関東)明日は母の日。実家(車で1時間程度)に齢80を過ぎる母がいる。今年の正月に顔を出したきり、ご無沙汰している。こんな状況なので、母の日に帰ることはできない。高齢の両親に「オンライン」も難しいだろう。クリーク』小さな蒸留所が造るバーボン。最近やけに日本酒の記事が多い。夜の営業を自粛しているので、新しい酒が仕入れられない。下書きのストック(日本酒が多い)をベースに記事を書いている。テレビ番組と同様、尽きると大変だ。クリーク2020-05-04『大観(茨城)』巨匠、横山大観が愛飲した酒。日本酒(東北・関東)5月末まで緊急事態宣言が延長されそうだ。なると、営業の自粛も続くのだろう。現状では致し方ないか。この苦境でテイクアウトやデリバリーを始める飲食店が増えている。