春を感じさせる色とりどりの食材を贅沢に使用し、ホテルの”美味しい”を詰め込んだ豪華絢爛なお弁当です。1.商品詳細ホテルニューオータニ大阪の春の行楽弁当では、ホテルグルメの魅力を全面的に推し出す新商品として、フレンチの技法をふんだんに用いています。お弁当箱「壱の段」(写真・右)には、生ハムと春野菜本来の味を愉しめる前菜や、紅茶鴨のスモーク、ジェノベーゼパスタなど全7種類のお料理をご用意。レモンソース」や、外はカリッと仕上げ、中は旨みたっぷりの海老が入った「海老の五色あられ揚げ」、そして衣をつけてふっくら仕上げた「白身魚のピカタ」は、トマトベースのピペラードソース(トマトや玉ねぎなどを炒め、エスプレットという唐辛子を加えたソース)で。桜色のサンドウィッチには、ホワイトチキンとトマトを、白色のサンドウィッチには、スモークサーモン、チーズなどをサンドし、どちらにも桜の塩漬け入りバターを使用することで爽やかな味わいに。■見て可愛い、食べて美味しい“紅白マカロン”食後のお愉しみとして、桜をイメージした春スイーツ「紅白マカロン」。ピンク色の「さくらマカロン」の生地にはライチハチミツを染み込ませ、桜リキュール入りのこしあんと白あん、さらには塩漬けにした桜の花びらをサンド。口に入れた瞬間、ぱっと桜の華やかな香りが広がります。名酒「鶴齢」の酒粕を使用。藻塩を効かせたホテルオリジナルのホワイトチョコレートガナッシュには、優しい味わいの和三盆を加えています。新時代に求められる新たなおもてなしの在り方の一つとして、自宅にいながらホテルの美食を味わえる『デリバリーサービス』を提供。おうち時間のちょっとした楽しみに、“お家でルームサービス”をご活用ください。【Tel】06-6949-3234(「SATSUKI」直通)※「和食2段重」もあります。詳しくは、ホテルウェブサイトをご確認ください。