FUKUOKAで開催された「満月ワインバー」。月に一度満月の夜だけ現れる、自由な作り手の自由なワインを楽しむ小さな酒場です。今回ゲストとして参加してきました。とどろき酒店さんがご用意された、絶品のお酒たち。COFFEECOUNTYさんの珈琲。カウンターに並ぶ美味しそうな料理たち。車で来たことが悔やまれます。今回はアリアケスイサンの海苔も食材として、ワインの肴として使っていただきました。肴として提案させてもらったのは、マヨネーズと醤油と七味を混ぜたソースに焼海苔を付けて食べるもの。海苔漁師オリジナルの独特な食べ方ですが、意外と好評でよかったです。仲秋の名月といったらお団子。そのお団子にも海苔をふりかけてもらいました。お客様に海苔の作り方なんかもお話しできて、いい秋の夜長を過ごせました。悔やまれるのは飲めなかったこと。有明海で海苔を育てています。紫彩は作り手の思いを直接消費者へ伝えたいと思い生まれた海苔です。海苔本来の味と栄養をお届けします。