Noteシングルモルトに純米酒、そしてカクテル。カスクメイツ』スタウトの樽で後熟。それ自体の賛否はさておき、飲み屋にとっては致命的だ。「宴会」はすでに諦めていたが、一般客の来店も見込めないとなると...。それにしても東京都の感染者数が激増している。オリンピック延期が決まった途端だ。スタウトエディション2020-03-26『阿櫻(秋田)』「秋田流寒仕込み」で醸す蔵。日本酒(東北・関東)今年も桜が満開だ。コロナの影響で花見の宴席は自粛だが、散歩くらいはいいだろう。近所の公園で数日前に撮影した。今回は桜のラベルが美しいこちらの一本。秋田2020-03-24『北島(滋賀)』食用米「みずかがみ」で仕込んだ酒。日本酒(東海・近畿)3月も後半。朝晩は冷え込むが、日中は暖かい日が増えた。桜も開花し、いよいよ春本番である。私はとにかく寒さが苦手だ。厨房では足元から深々と冷気が来る。