平譯農場にて無農薬栽培。納豆に最適な小粒大豆です。平譯農園-2022年秋収穫_t1かごの中身を見るショッピングを続けるショッピングを続けるこちらの商品は販売停止中です「小粒大豆30kg」は現在販売停止中となり、次回入荷の目処が立っておりません。ご迷惑をおかけして大変申し訳ございませんが、ご理解の程何卒お願い申し上げます。その他のサイズのお取り扱いはございますので、5kgや500gのご購入を是非ご検討ください。業務用商品ですので、返品・交換は承っておりません。簡易包装での発送となります。こちらの商品を10点以上ご注文の場合は、パレット輸送を行なう場合がございます。【スズマル生産終了に伴い、品種変更のご連絡です】いつもかわしま屋をご利用いただき、誠にありがとうございます。平譯農園生産の「スズマル」の生産が終了となり、新しい品種「ユキシズカ」に生まれ変わりました。500g北海道幕別町で30年以上、大豆を作り続けている平譯優さんが大事に育て上げた無農薬大豆「ユキシズカ」です。納豆に最適な小粒の品種です。・三つ葉お好み・塩昆布3つまみくらいつくり方1水に1時間ほど豆を浸水させる2炊飯器に米を入れ、2合分の水を入れる。3水を切った豆と塩昆布を入れる。大さじ5つくり方1大豆を6時間水につけて浸水させる。2大豆の5倍量くらいの水で昆布と一緒に中火で煮る。3煮立ったら灰汁を取りながら弱火で60分くらい煮る。4大豆が指で潰せるくらいになったらOK。約200�つくり方1大豆をよく洗いざるにあげる2大豆をフライパンに入れ弱火で20分ほど炒る3大豆が茶色っぽくなってきたら火を止める4大豆の粗熱がとれたら密閉容器に入れ、大豆の数cm上までお酢を注ぎ蓋をする51〜2日で大豆が膨らみ、お酢から出たら酢を大豆の数cm上まで足す6その後3日ほど漬けたら完成(全体で5日ほど漬ける)納豆作りに初めての納豆作りにやはり小さな大豆でなくてはと購入しました。他のお店では見つからなかったので見つけられて良かった!もちろんこちらの納豆菌でつくり、大成功!家族にも好評でした。炊いた豆も甘くて美味しかったので、リピートしました。...(60代女性)我が家の定番商品です普通のスーパーには置いていないのでいつも注文させて頂いています。水に戻した小粒大豆はサラダに入れたり、佃煮に使ったりと使い方は色々です。他の大豆でも調理した事がありますが、家族にいつもと違う・・・と言われてしまうので...^^;我が家の定番商品です...(40代女性)サラダや煮物にも美味しい!納豆を作る為購入しましたが、サラダや煮物に使っても美味しかったです。自作の納豆を作るのは初めてでしたが、納豆ってこんなに美味しいかったかな?と思うほど美味しかったです。大豆の大きさもちょうどいいです。...(40代男性)国産無農薬で安心して食べられます自家製の納豆をつくるのに使っています。大粒も良いけど、やっぱり小粒が一番好きです。無農薬栽培の国産大豆、とても良いと思います。安心して美味しく健康に食べられます。...(30代女性)ホクホクです大好きです。納豆作りの材料として使う以外に野菜スープの具材としても使え重宝しています。していていつでも美味しいです。豆の消費期限はありますか?豆は収穫から2〜3年経過しても食べられます。古い豆は水の吸収に時間がかかりますので、浸水時間を長めに行ってください。変色した豆はどうしたらいいですか?変色した豆は水分を多く吸ってしまった不良豆です。味や風味が落ちる原因となりますので取り除いてご使用ください。最近チェックした商品はまだありません。下記のいずれかの方法をお選びいただけます。税込9,980円以上お買い上げの場合は、送料無料とさせていただきます。※沖縄県への発送は18,000円以上のお買い上げで送料無料とさせていただきます。送料一律キャンペーン実施中!>>詳しくはこちらお買い上げの総額が9,980円未満の場合は、全国620円〜で配送いたします。送料無料商品をご購入いただきますと、他の商品も送料無料でお届けいたします(沖縄は除く)。※メール便は上記には該当しません。(お買い上げ総額が9,980円未満の場合は全国620円〜)が発生いたします。送料について詳しくみる配送方法/発送について商品は『クロネコ宅急便』、メール便対応商品は『クロネコメール便』を利用して発送いたします。商品の注文が殺到している場合などは発送が遅れる場合がございます。その場合はメールにてご連絡を差し上げます。年末年始や祝祭日の連休などで発送が遅れる場合は発送のお知らせメールにてお知らせいたします。銀行振り込みの場合は、ご入金確認後に商品を発送いたします。商品の配送日と配送時間帯をご指定いただけます。配送日時指定について詳しくみる会員登録について会員登録をしていただくと、次回からのご注文が簡単になる「マイアカウント」がご利用いただけます。・会員の方には100円のお買い物ごとに1ポイント差し上げます。1ポイント1円として、1ポイント以上1,000ポイント以下のお支払いにご利用いただけます。・ショップポイントの付与率は時期により変動いたします。