主原料でうま味たっぷり醤油加工品だし醤油やぽん酢など。みりんそのまま飲んでもおいしいみりん。醤油の種類から選ぶ100種類以上あるので迷ってしまうかも...。地域や蔵元から探す地域の食文化と醤油の関係。赤身と白身で相性のよい醤油は違います。卵を楽しむか?醤油を楽しむか?シンプルな素材ほど奥が深い。肉そのものを引き立てるのが醤油の魅力。ログインSEARCHメールマガジン職人醤油から月に2回程度届くメールマガジン。醤油蔵への訪問の様子や醤油のおいしい活用方法、醤油の豆知識などの内容です。