ネパール人直伝の本格カレーが食べられる。ティハール南伊豆新聞は南伊豆の粋な情報を発信するWEBマガジンです。南伊豆マップパートナーお問い合わせネパール人直伝の本格カレーが食べられる。2018.6.16今回紹介するお店は、ひょんなことからネパールカレーを始めた二人のお話。二人が好きなコト、モノを詰め込んだ空間。開放的なオープンテラスでまったりできる。ハンモック席、ペットOKの席もある店内はネパール雑貨が並ぶ。毎月第一金曜日はチャリティーバザーが開かれる私たちの好きなものを提供していますお店を営む垣見さんご夫婦。店長の宣子さんが接客を担当。マスターが料理を作る(照れられたので名前と顔は伏せています)そもそも、なんでネパールカレーなのか。それを語るには、絶対書かないといけないことがある。マスターのお父さん、垣見一雅さんの存在だ。一雅さんはネパールで24年間、支援活動をされている。右の男性の方が一雅さん(現地では『OKバジ』の愛称で親しまれている)。当時高校で英語教師だった一雅さんはヒマラヤ登山に挑戦する。ポーター(荷物の運搬人)をしてくれたネパール人を亡くしてしまう九死に一生を得た一雅さんは家族を残し、一人ネパールへ住み始める。今も年間200以上の村を訪ねて学校や水場の建設など、彼らが自立するための募金を集めている。日本に帰ってくるのは6、7月の2ヶ月だけ。ある日、一雅さんは東京に住んでいたマスターの家にネパール人の友達を連れてきた。「そのネパール人が地元の料理を食べたいって言って、うちのキッチンでネパールカレーを作ったんだけど、めちゃくちゃ散らかしてさ(笑)。『おい、俺が作るからキッチンを汚すな!作り方を教えてくれ!』って言って。それが始まりかな」そのときマスターは32歳。21歳で病気を患ってたこともあり、たまにアルバイトをするくらいの生活をしていた。若い頃の写真ならOKということで見せてくれた。バイクが好きでよくツーリングをしたそう。モテただろうなそれからマスターはネパールカレーをほぼ毎日作るようになる。これがそのネパールカレー!ネパールカレー・ククラ。ネパールの比較的裕福なカースト「ネワール族」の高級カレー。お米の上に乗っているのが「パパド」という豆のスナック。砕いてご飯にふりかけたり、そのまま食べてもOK。ククラには鶏肉が入ってあり、ルーは玉ねぎ、ニンニク、生姜がベースになっている。お米はタイ米(長粒米)のジャスミンライス。ほどよくスパイシーで、食べるとどんどんやみつきになる。「遠くから『美味しかった』『ありがとう』って声が聞こえると、嬉しくてフライパンの勢いが増すんだよね(笑)。お礼を言いたいのはこっちじゃない」とマスター。基本的に厨房にいらっしゃいます話は二人の若かりし頃に戻る。二人がネパールカレーに熱中していた頃、マスターのお母さんが定年退職を機に南伊豆へ移住。ツーリングで伊豆に来ていたマスターは、同じタイミングで宜子さんと結婚、南伊豆へ移り住もうと決意する。現在2人のお子さんを育てている。二人にとって、ネパールカレー屋を始めることは自然な流れだったそうだ。お互い会社員は向いてないってわかっていて(笑)。ネパールカレーは二人とも毎日食べても飽きなかったの。売れなくて余っても私たちだけでずっと食べていられるなってお店のイメージは、一つの景色から始まった。「東京にいたときに、家の中で薪ストーブの火を見ながらコーヒーを飲みたかったんだよね。いつかできたらいいなって。それをイメージして簡単な図面を書いた。外観はもちろん大工さんに任せたけど、机や椅子は全部自分たちで作ったよ」これがその薪ストーブ。お店の中に入るとすぐ見ることができる食後に頼んだネパールティー。現地のハーブを使っている。他にもメニューは豊富。トーストなどの軽食もある。“二人の好きなもの”がメニューになっているため、全てがネパール料理というわけではない二人にとって、「こんな時間が過ごせたらいいなぁ」というイメージが少しずつ、形になり、いまのティハールができあがったんだな。いやぁ、すごい!そして、全ての始まりはもしかしたら、一雅さんのヒマラヤ登山から始まったのかもしれない。そんなことを考えなら薪ストーブを眺め、ご飯を食べるのもティハールの楽しみ方じゃないかな。ちなみに、「ティハール」とはネパールのお祭り。一雅さんからネパール語を教えてもらった中でピンときた言葉だったそうだ。「女性が新しい服を着る日」「光のお祭り」など、縁起のいい言葉だ。二人が南伊豆でつくりだした「自分たちが好きな場所をつくろう」という思いと重なる、ぴったりな言葉だと思った。7月1日、稲本精肉店が閉店しました2018年7月1日。この町で約56年、お肉を販売していた稲本精肉店(看板では「いなもと肉店」)が閉店しました。通っていたお肉屋さんだけに、閉店のお知らせはとても言葉にできませんでした。できるだけ言葉にして、このお店と稲本さんが歩んだ時間を残したいと思いました。南伊豆くらし図鑑の裏側|山の木々からシャンプーづくり〜中野美代子さん〜本企画は、南伊豆新聞が運営する『南伊豆くらし図鑑』から1つの暮らしをピックアップ。その人の暮らしを紹介しようと思ったのかを、漫画で紹介していきます。今回は、美容師の中野美代子さん。一対一の暮らし体験プログラム、『南伊豆くらし図鑑』がスタートします!南伊豆くらし図鑑は、南伊豆で暮らす人たちの日常を体験できる「一対一の暮らし体験プログラム」です。今回は、こちらを体験したいという方を募集します。あなたは、誰の日常に旅をしたいですか?つづきを読む南伊豆マップ南伊豆新聞で特集された情報を紹介しています。心地いい風が吹く、まちの憩いの場。「ジャマイカで飲んだ時の海辺のカウンターが好きだったの」。らーめん屋、永吉丸コーヒーを介して集う“まちの交差点に。Topサイトマップこのサイトについてお問い合わせfacebooktwitter。