執事日誌コンテンツへスキップ執事日誌SWALLOWTAILパスタ春の桜も葉桜へと変わりゆくこの季節、いかがお過ごしでございましょうか。最近は自炊する機会が増え、もっぱらパスタを作っては食す毎日でございます。一昔前はクリームソースパスタ、ナポリタン、ペペロンチーノなどを中心に作っていましたが、最近はカルボナーラやジェノベーゼなど幅広く作れるようになりました。今度奮発して大好きなペスカトーレにも挑戦してみたいと思っています。コツを知っている方がいらっしゃいましたらこっそりと教えて下さいませ。それでは食べ過ぎに注意しながらまたお屋敷でお会い出来る日を楽しみにしております。