その2】2019年6月8日(土曜日)今日はモロヘイヤのおいしい食べ方をご紹介します。天ぷらなら下茹でなしでOK。・実はカレーにも合うんですすぐに使わない場合は、なるべく鮮度がいいうちに茹でて冷凍しておくことをオススメします。葉の色が変わるくらいの数十秒でザルにあげ、冷水にとります。小分けしてラップに包んで冷凍しておくと使う際には、冷凍のまま好みの大きさに切りやすく、便利ですよ。モロヘイヤはあのヌメリを活かしていろいろな料理のアレンジが楽しめます。