ゆでるなら、つやつやでふっくらゆであがったグリンピースがいいですよね。あるひとつのことに気を付ければ脱しわしわになります。それは、ゆであがったグリーンピースを急激に冷まさないこと。ほかほかの湯気とともに、豆の中の水分が逃げてしわしわになってしまうので、ゆで汁に入れたまま冷ましてあげてください。グリーンピースのゆで方1:グリーンピースを莢から取り出します。鮮度がすぐ落ちてしまうので、手に入れたらすぐむいて、ゆでる準備をしましょう。大きなお鍋にグリーンピースが浸るくらいの量の水を沸騰させ、塩少々とグリーンピースを入れて1-1分半ゆでます。火を止めて、そのまま冷まします。ゆで汁が素手で触れられるくらい冷ませばいいので、30-60分ほどを目安に。※すぐゆで汁からあげると、写真のようにしわができてしまいます。野菜と豆腐の話をしたり、行ったお店や紹介したい野菜や豆腐の話をします。WordPress.。