空気の含有量が多いほどふわっとした軽い味になり、少ないほど濃厚でねっとりした味になります。みんな大好きハーゲンダッツは、オーバーランを20~30%と低く抑えて濃厚な味にしています。純真な子供時代に美味しんぼで偏った知識を学んできた私は、単純に空気は多い方がよいと思っていましたが、そういう訳でもないのですね。氷菓について「氷菓(ひょうか)」は区分的には「アイスクリーム類」ではなく「一般食品」の括りになり、上記以外のもの(乳固形分は3.0%未満)を指します。従って、アイスクリームとは異なり、乳固形分が全く入っていないものも氷菓となります。この氷菓には、乳固形分が入っていませんね。氷菓としては、果汁を凍らせたアイスキャンディーやシャーベット、かき氷などが一般的です。当記事では氷菓もアイスクリームとして扱います。分類(種類別)がどうであれ、私の認識はアイスですからね。ちなみに、「アイスクリームハウスうたこ」の話は、第7巻の第2話「氷菓と恋」に出てきます。楽天ブックスで探す楽天koboで探すAmazonで探すKindleで探す7netで探すhontoで探すソフトクリームとアイスクリームの違い原材料的には大きな違いは特にありません。定義上も違いはありません。アイスクリームのソフトクリームもありますし、ラクトアイスのソフトクリームもあります。それでは何が違うのかと言うと、製造する過程での製品温度にあります。アイスクリームは-30°Cで固められ、その後-18°C前後で保管、販売されます。ソフトクリームはすぐに食べることが一般的であるため、固める工程はなく、-7°C前後で販売されます。ソフトクリームの方が柔らかいのは、温度の違いが大きいのです。ジェラートとアイスクリームの違いジェラートはイタリア語でアイスクリームのことで、広義には凍ったお菓子のことです。日本では前述の通り、「アイスクリーム」は乳固形分15.0%以上(うち乳脂肪分8.0%以上)でなければなりません。イタリアではジェラートを通常5%前後の乳脂肪分で製造することが一般的です。そのため、日本の定義上は、アイスクリームではなくアイスミルクとなります。おいしければ何でも構いませんけどね。最後の一言で台無しになった気がしなくもないですが。なんとなくアイスクリームの記事っぽく出来た気がするところで、市販のアイスクリームの栄養成分(カロリー、糖質、脂質)一覧を紹介します。表内の記載は以下のとおりです。炭水化物のみ判明した場合は炭水化物量を記載9999は不明。分からなかったもの炭水化物と糖質の関係は以下の記事で紹介しています。0.0※スマホ等では横にスクロールできるはずですスポンサーリンク糖質制限中の救い「炭酸飲料」のすすめあなたにとっての癒しを見つけてください。糖質制限を成功させるためには必要です。私は約10ヶ月で20kgの減量に成功しています。私は本当に「コカ・コーラゼロ」が無かったら、スーパー糖質制限(糖質60g/日)を続けることはできませんでした。それぐらい辛い日々の救いであり癒しでした。終了してしまった土曜8時の番組内企画で糖質制限をしていたナインティナインの岡村さんが「癒しだ」と言われていた言葉が、ことあるごとに思い出されました。糖質制限中に炭酸飲料ということで躊躇されるかもしれませんが、糖質(炭水化物)が0gであれば、毎日1本飲んでも問題ありません。私は、ほぼ毎日夕食時に飲んでいます。糖質制限は特に最初の1,2ヶ月がものすごくつらいです。体重は順調に落ちますが、1日60gの糖質量の中でお腹一杯にしなければならないわけで、飲み物は糖質が0gのお水やお茶が基本になります。糖質制限をする前は、私はそれほど甘い飲み物(カフェオレや炭酸飲料、スポーツドリンク系)やお菓子は食べないほうだと思っていたのですが、一度完全に制限すると妙に飲みたく、食べたくなりました。貴重な甘味であり、精神的な助けとなりました。」にしてしまいました。炭酸飲料を通販で買うという発想がなかった(なんとなく冷えていないとまずいのでは?という思い込みがあった)のですが、やってみれば何の問題もありませんでした。お水と同じで常温で届きますが、冷蔵庫に入れればお店で買うのとなんら変わりありません。お値段は96円/本で、特売日のスーパーよりは10円ぐらい高いです。特売日に纏めて何十本と購入するのは、車がないとそもそも難しいです。それに普通の日よりは安いですし、毎回お店に行って購入するのが(切らすと辛かったため、ほぼ2,3日置きに購入していました)正直面倒でした。最初から家に届けてくれる通販にすればよかったと思っています。ちなみに、糖質0gの炭酸飲料なら「コカ・コーラゼロ」でなくても大丈夫です。私が「コカ・コーラゼロ」にしたのは、安いためです。他の糖質0gの炭酸飲料は、スーパーの特売日に購入しています。これで1ヶ月でちょうどよく消費できます。今月はまだ先月分を飲みきっていないから大丈夫と思えば、配達(購入)をスキップすることも出来ますよ。終わりにあなたの糖質制限中の商品選択の参考になれば幸いです。