都城産のそばを石臼挽きそば屋『がまこう庵』2代目のブログがまこう庵という蕎麦屋でそばを打ってます。自分たちが考える食へ思いを勝手に伝えるブログにしたいです。まこう庵のそばは100%都城産。そばの加工品も作ってます。今年のゴールデンウィーク。綺麗になった店内で迎える事になりました。日々のこと最近アニメを見てはまってしまいました。ハマると全巻買ってしまう癖があります。日々のことパン屋の嫁が休みだったのでこれを良い事に勝手に新作パンを作ってみた。これが見た目以上にすごく美味し...記事を開く期間限定「純情コラボピッツァ」去年ダルマピザさんで大絶賛されたあのピッツァが復活です。都城でちょっとだけ話題になったピッツァがありました。日々のことどうも僕です。蕎麦屋だけど加工品の方が人気の蕎麦屋がまこう庵のそばっこです。なんだって人気者っていうのは良い事なので。それはそれで良しとし...記事を開くワラビじゃなくオニワラビ。まこう庵で採れたものどうも。山菜を食べるより、山菜採りが大好きなそば屋がまこう庵そばっこです。そんな自分ですが好きな山菜があります。あなたのおそばに最近一気に暖かくなり。店内ではもうすっかり薪ストーブが要らなくなりました。今シーズン薪ストーブも終了しました。都城産のそばを石臼挽きそば屋『がまこう庵』2代目のブログ。