漁師直送!漁吉丸のイキな漁師と魚たち漁師直送!漁吉丸のイキな漁師と魚たち四国の西南に位置する愛媛県宇和島市より。水揚げ直後の鮮魚を、漁師が自ら直送販売しています。鮮度抜群の鮮魚をご堪能下さい。焼きたてのパンにアジのフライをサンド2017/07/31早朝に魚の選別をして自宅に帰ってくる時間が、親方や息子と同じなんですよね。食事の支度をパパッとしなくちゃいけない!ということで、今日はアジのフライを作りました。アジを三枚におろして皮を剥ぎ、塩コショウ。小麦粉をまぶして、卵、パン粉をつけて揚げるだけ。ホームベーカリーで焼きたてのパンが出来上がってるので、それに野菜とアジフライを自由に挟んで食べてもらいます。画像は息子の手作りサンド。漁師が食べてる魚料理コメント(0)トラックバック(0)続きを読むイクラがあったので海鮮丼に2017/07/30番外編です。叔父から北海道のお土産にいただいたイクラ。他の魚と一緒にして海鮮丼にしました。魚は、アジ、サバ、キビナゴ、イカ、ヤズ(ブリ)です。ご飯は酢飯か白飯か迷って、酢飯にしました。これって、ちらし寿司と同じ?美味しかったから、どっちでもいいや。漁師が食べてる魚料理コメント(0)トラックバック(0)続きを読むアジが大きくなってきた2017/07/14だんだんアジが大きくなってきていて、脂も乗ってきてます。小さいかな~タイも混ざったり、本ガマスもあったり。今日はアオリイカも獲れてます。これからが楽しみですね。