知っ得コーナーディスクロージャー資料フリーズドライ米を新発売!!JA鈴鹿は12月下旬、管内産「コシヒカリ」を使ったフリーズドライ米を発売した。袋をそのまま器にすることができ、熱湯を注げば10分、水でも20分で食べられます。「白ごはん」は常温で4年、「梅ごはん」は3年半と賞味期限が長く、非常食やレジャーなど幅広く活用できます。防災意識の高まりを受け、被災時の非常食を管内産の食材で開発に取り組んだもの。米の消費拡大も視野に入れています。「引続き、地元の農産品を使った商品の開発に取り組みたい」と話しました。価格はそれぞれ、1袋(50グラム)300円。150ミリリットルの水分を加えた出来上がりは約200グラム。水分を多めにすればおかゆにもなる。同JAファーマーズマーケット果菜彩の鈴鹿、稲生、亀山の3店舗で販売している。