揚げ春巻の具を変えてみたい方は、エビ、アボカド、パクチーの組み合わせをぜひお試しください!シンプルな組み合わせなのに、大好評まちがいなしです。10枚スイートチリソース作り方パクチー、エビ、アボカド、にんにく、白コショウ、ナンプラーをボウルに入れてよく混ぜます。きれいなカウンターに春巻の皮を角を下にして1枚のせ、大さじ1杯の具を手前に寄せて置きます。手前から包み込むようにしたら、皮の中央に向けて一回転します。次に、左側を折ってから右側を折ります。向こう側のふちに水溶き片栗粉などを塗り、もう一回転させきっちりと巻いて留めます。残りも同様に作ります。中華鍋に油を入れて180°Cに熱し、春巻を1回に3~4個ずつ入れてカリッときつね色になるまで揚げます。キッチンペーパーで余分な油を吸い取り、熱々のうちにスイートチリソースをつけていただきます。