.ad-label{font-size:80%!important}.cat-label{display:none}生活の困ったを解決、ハッピーな毎日を。きらめき生活ローズマリーは食べられるの?生や乾燥・食べられる種類は?2021.09.19肉や魚に添えられることも多いローズマリーですが、食べてもいいものなのでしょうか。ただの風味づけや飾りなのか、それともパセリのように実は食べられるのか悩みますよね。そこで今回は「ローズマリー」についての疑問を解決します。毒性があるといった噂についてもお答えしますので、ぜひ最後までご覧くださいね。まとめローズマリーは食べられるのか?食べられる種類は?ローズマリーは、生(フレッシュ)や乾燥の状態に関わらず食べることが出来ます。生ハーブは季節によってスーパーの野菜売り場など、乾燥タイプはスパイスコーナーに置いてありますね。花屋さんで見かけることもありますが、農薬の心配があるため、相談してから購入するようにしましょう。肝心の味ですが、生のものをそのままで食べると、ローズマリー独特の風味を強く感じすぎるので好みが分かれるところです。いえ、リフレッシュ効果を得るためにそのまま生食する方もいます。スパイスは生に比べると味わいやすく、苦味とすっきりとした香りです。ローズマリーはまずくて毒性がある?ローズマリー自体に毒性はありませんが、一説によると血圧を上げる効果があるため「高血圧や血圧関連の薬を服用されている方」は避けましょう。子宮を収縮させる働きもあるので、妊娠中も食べないほうが良いですね。他にもてんかんの方も、発作を誘発する恐れがあるといわれています。スポンサーリンクローズマリーの食べ方や料理での使い方チキンやポテトをオーブンで焼く際に、オリーブオイルと一緒に具材にからめて焼く方法がローズマリーのレシピでは一般的です。乾燥を使う場合は生よりも更に香りが強いので、入れすぎに注意しましょう。生のローズマリーは色々な調味料の風味づけにも使えます。・細かくちぎって塩漬けにする(花も一緒に入れてOKです)・オリーブオイルに漬ける肉料理・野菜料理だけではなくドレッシングにもおすすめです。・酢に漬ける炭酸割りでさっぱり飲めます。・はちみつに漬ける風邪ぎみの時にお湯割りで飲む用としておすすめです。レモンの輪切りを一緒に漬けて置いてもOK。生・乾燥ともにハーブティーとしても飲めます。単独でも良いのですが少しクセがあるので、レモングラスといった他のハーブとブレンドしたり、紅茶のアクセントとして少しだけ加えてみましょう。焼き菓子に入れても美味しいです。マフィンやクッキーの生地に生のローズマリーを加えることで、さわやかな風味の焼き菓子が出来ます。ローズマリーの効能ローズマリーはロスマリン酸やタンニン、カフェ酸など数種類のポリフェノールを含んでいます。ポリフェノールに由来する抗酸化作用はハーブの中でも特に強く、活性酸素の除去によるアンチエイジングが期待できます。ロスマリン酸には「抗炎症作用」や「ヒスタミンの放出を抑制する作用」があり、花粉症をはじめとしたアレルギー症状を和らげる働きがあるんです。クロロゲン酸は血糖値の上昇を抑制するため、糖尿病の予防になります。ジオスミン(フラボノイド類)は弱った血管を強くする働きがあり、全身の血行や代謝を高めてくれます。ローズマリーの香りには記憶力や集中力を高める作用が期待できる他、頭をすっきりさせ、気持ちを前向きにする効果があるんですよ。まとめ「ローズマリーは食べられるのか」についてお話してきました。ポイントをまとめます。・生、乾燥ともに食べられる・生はクセが強いので食べにくく感じる・毒性はないが、血圧が高い人や妊娠中には食べない方が良い・オリーブオイルと一緒に具材に絡めたり、調味料の風味づけに使える・数種類のポリフェノールを含み、アンチエイジング効果などが期待できる当サイトでは「食べ物」に関する色々な情報を紹介しています。興味のある方は、その他の記事もぜひご覧くださいね。した食感と甘みで、旬の時期にはつい食べ過ぎてしまいます。味噌はそのまま食べられる?効果や注意点についてお味噌汁に使う味噌。焼きおにぎりにサッと塗ることもありますね。味噌だけをそのまま食べることは出来るのでしょうか。栄養素は丸ごと取れそうだけど、塩分の摂り過ぎになりそうですよね...。お中元でもらった真空パックタイプなら、まず温めるのかどうかもいまいち分からないところ。「おいしくミートローフを食べるた...食べ物りんごの食べ過ぎは逆に体に悪い?食べ過ぎると起こる弊害は?「医者いらず」とも言われる果物のりんご。食物繊維が豊富で低カロリー。健康のためだけでなく、ダイエットに取り入れている方も多いのではないでしょうか。いえ、りんごの食べ過ぎは逆に体に悪い影響があります。そこ...食べ物おせちはまずいのに正月に食べる理由!みんなの本音は......生まれて30年弱ですが、おせちを美味しいと思ったことがありません。どちらかというとマズいですよね、何を食べても似たような味ですし。お正月というとやっぱりおせちが主役。思っても、まだまだ取り使っているお店が少ないのが現実。私の住む田舎では全く売ってません、マカロンならあるんですが。家にいながら食べたいものが届くって最高だと思い...みかん食べ過ぎの影響は?何個からが食べ過ぎになる?たこ焼きが固まらない理由は?対処法やリメイクする方法を紹介ホーム食べ物プロフィールみくこんにちは。料理を食べること・作ることが大好きなので食べ物に関する記事が多めです。フードスペシャリストの資格あり。楽しく人生を過ごすための情報収集は欠かしません。きらめき生活.ホーム検索トップサイドバープロフィールみくこんにちは。料理を食べること・作ることが大好きなので食べ物に関する記事が多めです。フードスペシャリストの資格あり。楽しく人生を過ごすための情報収集は欠かしません。体育を見学する時の連絡帳の書き方は?パターン別の例文を紹介2021.05.24スーパーの蒸しだこはそのまま食べてもOK!洗ったほうがいいの?茹でタコとの違い2022.12.30おにぎりを前日に作って常温保存!何時間で腐りはじめる?2021.04.30スープジャーで腐る条件は?入れてはいけないランチリスト2020.12.27木綿豆腐はそのまま食べても大丈夫?おすすめの食べ方やかけるもの2022.12.27スポンサーリンクタイトルとURLをコピーしました。