若手ブーランジェの日々フランスワーホリを経験したパン職人の日々を紹介していきます。フランスワーホリ中のタカです。今回はフランスのパン屋編第4弾、ヴィエノワズリーについてです。聞いたことはあるけど、よくわからない人。フランスのパン屋に興味がある人は必見です。フランスワーホリ中のタカです。今回はフランスのパン屋編第三弾、クロワッサンについてです。フランスでは朝食や、おやつ代わりによく食べられています。フランスワーホリ中のタカです。今回はフランスのパン屋編第二弾、パンスぺシオについてご紹介します。パンスぺシオはバゲット以外のリーンな食事パンの事を指します。フランスワーホリ中のタカです。フランス人の食事に欠かせないバゲット。僕のお店では、多い日には一日で1000本以上焼きます。フランス人にとってのバゲットは、日本でいうお米みたい...2020-07-14これぞ理想の蚤の市。一度は訪れてほしい、ヴァンヴの蚤の市。フランスワーホリ中のタカです。今回はパリの三大蚤の市の一つヴァンヴの蚤の市に行ってきたのでご紹介します。ブロカントと呼ばれる、美しいガラクタを並べているお店が沢山あり。僕のイメージするフランスの蚤の市そのままの風景がありま...2020-07-06パリの蚤の市。安さ&怪しさNO,1のモントルイユの蚤の市。フランスワーホリ中のタカです。パリ三大蚤の市の一つ、モントルイユの蚤の市に行ってきたのでご紹介します。アンティークや雑貨は少なくて、洋服や靴、日用品(洗剤やスポンジなどのキッチン用品)、香水、スマホの周辺機器などが8割ほど...2020-07-06フランス(パリ郊外)で印刷・コピーをしてみた。フランスワーホリ中のタカです。実は、フランスにはコンビニがありません。格闘の...2020-07-04パリの蚤の市。アリーグルマルシェの蚤の市で買い物してみた。フランスワーホリ中のタカです。以前紹介した、パリの東にあるアリーグルのマルシェ。ここでは少しだけですが蚤の市も開催されています。場所は市場前の大きな広場。はてなブログPro専門学校卒業後、パン職人として働き始めました。フランスのことや仕事のこと、日々の生活のことを発信していきます。フランスワーホリ終了。