3時間スペシャル」、今回は「「焼き鳥」「枝豆」「わさび」驚きの健康パワーを徹底解明SP!」です。焼き鳥も、枝豆も、わさびもおつまみなどでよく食べる食材ですが、特に夏の弱った体に有効で、名医が夏に食べるべき食材として紹介しています。「焼き鳥」「枝豆」「わさび」には、どんな健康パワーがあるのでしょうか?ここでは、焼き鳥パワーについてまとめました。焼き鳥は、唯一鶏肉の全部の部分を食べることができます。それが焼き鳥パワーの秘密です。焼き鳥には、タレと塩がありますが、塩分は気になるところです。1本あたりの塩分は0.5gで、1日の塩分摂取量上限の目安は、男性16本、女性14本になります。塩もタレも鶏肉の表面にまとわれているので、意外と塩分は控えめなのだそうです。焼き鳥を夏におすすめする理由の一つに、塩分もあります。夏は汗をかき、塩分が不足しがちなので、焼き鳥を食べることで塩分を補給できます。焼き鳥を夏に食べるべきポイントまとめ・全身の部位を食べられる・適度な塩分がとれる焼き鳥の人気部位・ランキングベスト10焼き鳥で好きな部位はどこか、1000人にアンケートした結果です。焼き鳥の人気部位ランキングベスト1010位:鳥軟骨9位:ハツ8位:砂肝7位:ささみ6位:ムネ5位:鶏皮4位:レバー3位:つくね2位:ねぎま1位:ももあなたの好きな部位は何位でしたか?名医が夏にオススメする焼き鳥の部位・ベスト5健康効果を考えた時に、名医が夏におすすめする焼き鳥の部位、ベスト5です。・食欲不振や疲労を回復し、夏バテを予防する細胞の酸化を防ぐ抗酸化作用があるので、細胞の酸化による疲れを、抗酸化作用により軽減してくれます。・加熱調理しても壊れない。・疲労回復には、1日に50g、焼き鳥だと2本でOK■オススメの食べ合わせムネ肉+カツオのタタキカツオにもイミダゾールジペプチドが豊富なので、Wの効果で夏バテ予防になります。鳥が長時間飛んでも疲れないのは、羽の付け根にイミダゾールジペプチドが含まれているためで、牛ももや豚もも、マグロ、カツオなどにも含まれていますが、鳥が一番多いのです。鶏の皮は脂が多いが、鶏肉に含まれる脂は、牛・豚に比べ、不飽和脂肪酸が多く、体内で固まりにくいです。豆腐のたんぱく質、シラスのカルシウム、鶏皮のビタミンKで骨粗しょう症予防になります。鶏皮に含まれるビタミンKは、骨を丈夫にします。※抗凝固剤、ワルファリンなどで治療中の方は医師の指示に従ってください。ビタミンKは、パセリ、しそ、納豆など、主に植物に含まれてるので、動物に含まれているのは珍しいです。ビタミンKは、少しずつ減るので、毎日少しずつ摂ることでキープができます。砂肝で食べたものをすり潰して消化しています。そのため砂肝は、脂肪がほとんどない筋肉です。・夏に不足しがちで、体内で作れない栄養素亜鉛が豊富に含まれている■亜鉛の働き・エネルギーの代謝や免疫機能をサポート・亜鉛を積極的に摂ることで、新陳代謝をよくし、皮膚や髪の毛を美しく保つことができる・砂肝2本で、1食分に必要な8割の亜鉛を摂ることができる汗の中には、いろいろなミネラルが含まれていて亜鉛も含まれています。亜鉛が不足すると、味蕾の働きが弱くなり、味が感じにくくなり、味覚障害になります。亜鉛は大切な栄養素ですが、人間は亜鉛を排泄できる量が決まっているので、多量に摂ると体に溜まり腎臓が傷んでしまうので、摂りすぎには注意が必要です。■オススメの食べ合わせ「砂肝+トマト」トマトのリコピンと砂肝の亜鉛が、夏に弱った肌をWの効果で回復してくれる効果が期待できます。2位:ねぎまねぎまは、ネギともも肉で肝臓の働きを活性化してくれます。・肝臓の働きを維持するためには、ビタミンB1とアリチアミンが必要で、アリチアミンはビタミンB1より体内に吸収されやすい・二日酔い予防アルコールの分解にはビタミンB1が必要だが、ビタミンB1はアルコールを摂ることで減少する。アリチアミンにパワーアップすることで、より分解機能が高まる。・お酒のおつまみに最適アリチアミンが含まれているねぎまは、お酒のおつまみには最適。ニンニクやニラにも、アリチアミンが含まれているので、お酒のおつまみに利用するとよい。1位:レバーレバーは、ビタミン類、亜鉛や鉄分など金属類の栄養素など、鶏の全部位の中でトップクラスの栄養素が含まれています。・レバーは1日1本で、1日に必要な量がとれるビタミンAなどの脂溶性ビタミンは、過剰摂取すると有害な働きをもたらす可能性があるので、栄養素の豊富なレバーは食べる量には注意も必要です。塩は日本酒を美味しくするので日本酒がオススメ。赤ワインがあうビタミンCを摂ると鉄の吸収が良くなるので、柑橘類のサワーなどもオススメ名医がすすめる夏に食べるべき焼き鳥の部位・まとめ5位:ムネイミダゾールジペプチドには疲労回復効果があり、夏バテ予防に効果的4位:鶏皮ビタミンKが骨を丈夫にする。亜鉛でエネルギーの代謝や免疫機能をサポートし、皮膚や髪の毛を美しく保つことができる2位:ねぎまアリチアミンが夏場に弱りやすい肝臓の働きを活性化し、二日酔い予防にもよい1位:レバービタミン類、亜鉛や鉄分など金属類の栄養素など、鶏の全部位の中でトップクラスの栄養素が含まれている。こんな記事もあります。効率的な食べ方さて、いかがだったでしょうか。焼き鳥が部位によって、こんな健康効果があるのは嬉しいです。いろいろな部位を楽しみながら、健康になれそうですね。食べ過ぎには注意です(^^;)スポンサーリンク最後までお読みいただきありがとうございました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。家で仕事をしたい人必見!タロットの基礎が学べる女性のための無料タロット占い。