裕福な実業家家庭に生まれ、高い見識を持ったダンカン・フィリップス(1886-1966)の蒐集品を核とし、米国有数の私立コレクションとして知られるワシントンのフィリップス・コレクションは、1918年、私邸でコレクションを公開し始めました。2018年には100年を迎えます。1921年にはニューヨーク近代美術館よりも早く、アメリカでは最初の近代美術中心の美術館として開館しました。フィリップスの常に厳しい取捨選択によって、手元に残されたコレクションはいずれも質の高いものばかりです。本展では、この世界有数の近代美術コレクションの中から、アングル、コロー、ドラクロワ等19世紀の巨匠から、クールベ、そして近代絵画の父マネ、印象派のドガ、セザンヌ、モネ、またはポスト印象派のゴーガン、新しい美術を切り開いた後継のボナール、クレー、ピカソ、ブラックらの秀作およそ75点を展覧します。Collectionフィリップス・コレクションダンカン・フィリップスは、米国ペンシルベニア州の鉄鋼王を祖父に持ち、類いまれなフィリップス・コレクションを築いた。1921年、首都ワシントンにある19世紀建築の私邸に増築した大きな天窓のある一室で、亡き父と兄を称える美術館、フィリップス・メモリアル・アート・ギャラリーを開館。妻で画家のマージョリー・アッカーと共に、印象派の絵画や存命の芸術家たちの作品をくつろいだ雰囲気の中で鑑賞できる場を作り上げた。本展では19世紀以降の作品を展示し、フィリップスの蒐集へのアプローチやモダニズムに対する見方に焦点を当てる。フィリップスは1966年に亡くなったが、その精神はフィリップス・コレクションに受け継がれており、現在、同コレクションは4,000点以上の作品を所蔵している。玉ねぎとカリフラワーのポタージュ生ハムと白ワイン風味のフェッテ添えゴーガンの《ハム》から着想を得た一品。バターでじっくり炒めた玉ねぎ、カリフラワーに、泡立てた生クリームの甘みが優しいポタージュは、寒い時期に心も身体も温めてくれそう。メインノルウェーサーモンと5種きのこのパートフィロー包み〜サフラン風味のヴァンブランソース〜秋から冬にかけて脂の乗ったサーモンと香り豊かなきのこを、サクサクの薄いパイ生地で包みました。サフラン風味のソースで、まるでフィリップス・コレクション展の抽象絵画のようにモダンな印象に仕上げています。Favoriteスフレ・オ・ショコラとホワイトショコラムース~ソースシトロンを添えて~フィリップス・コレクションの創始者であるダンカン・フィリップスの好物だったチョコレートスフレ。パリのレストランでは必ずと言っていいほど注文していたそうです。スフレの上はホワイトチョコのムース、さらに生クリームやクルミ、チョコレートで飾りつけました。レモン風味のソースがアクセントになり、ショコラの味も引き立ち、さっぱりと召し上がっていただけます。1894明治期(1894年)に銀行営業室として利用された空間を復元したミュージアムカフェ・バー。クラシックな趣と、2層吹き抜けの高い天井が人気のお店です。三菱一号館美術館1F●営業時間:11:00~23:00(L.O.22:00)●TEL:03-3212-7156お問い合わせはCafé1894のページをご覧ください。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト上に表示された文字を入力してください。役に立たない機械をつくった男クリスマスも近いのでリースを作るRECOMMENDこちらの記事も人気です。