Conciergeの齊藤隆一さんからの君津産力ラス山椒蜂蜜を仕入れ、鈴木シェフが作り上げました。猟師工房さんも一緒に掲載されていて嬉しいです。発売から1年半が経過しましたが、今だに店舗でも人気商品でメディアの注目も高いです。マリアージュ、そこに赤ワインがあると、完璧です!どうぞ、君津北口の君鶏にて、お召し上がりくださいませ〜。ジビエバーグ君津産の鹿肉をサクサクのパイ生地でサンドし、希少な君津産の烏山椒(からすざんしょう)のはちみつをたっぷりかけて味わう一皿。ジビエの旨味や奥深さが堪能できます。君式ジビエ担々麺イノシシ肉と鹿肉の肉感をたっぷり味わえる担々麺。コクのある胡麻のスープがジビエの荒々しさを優しく包み込んでいます。やみつきになる味わい。辛さも調節できるので、辛みが苦手な方も楽しめます。房総ジビエってなに?ジビエとは、狩猟で得た野生鳥獣の肉のことをいいます。イノシシ肉のたんぱく質は牛肉や豚肉より多く、脂質は牛肉よりも少ないとされています。シカ肉は、脂質が少なくヘルシーで、鉄分やカルシウムも豊富な食材です。県内で捕獲されたイノシシやシカの肉を「房総ジビエ」と銘打ち、房総ジビエフェアを開催するなど、消費拡大に取り組んでいます。千葉県産のジビエが美味しく食べられます!ジビエバーグもジビエ担々麺もぜひ一度お召し上がりくださいませ。スティドリームプロジェクトの代表。君津本店、宅配クック123木更津君津店を経営。霧島鶏をふんだんに使った料理をご提供しております。宅配クックは、高齢者向け専門の宅配弁当です。食を通して、皆さんが元気になって頂ければ、幸いです。