:ページトップ疲労回復に効果あり?!ヤギ肉のスープ続いて、セミベジタリアン(肉や魚が少なめの菜食者)の私が紹介するのは、ヤギ肉のスープと串焼き専門店。あれ?どこがベジ??お肉をあまり食べない者にとって、四足動物の牛や豚は匂いがやや強く感じるんですよ。それらを遥かに上回るのがヤギ肉(カンビン)。お肉好きさんでさえ「くっさーーー!」と口に出したくなるほどで、日本では”ヤギ臭”という言葉もあります。たとえるならケモノ臭?なんとも言えない野生の匂いと味が、鼻と口に強烈に響きます。臭い店に限って、お肉の歯ごたえがゴムみたいで噛んでも噛んでも減らないんだ、こりゃまた。ヤギと偽って別のお肉(謎)を使ってるところもありますからねぇ。本物のヤギ肉を使ってるのに、臭みがあまりなく、やわらかくておいしいのがココ。匂いを気にせず食べたいと思ったらクリックお願いします。