鍋に水とじゃがいもを入れ、中火で15分茹でる。フォークがすっと入るくらいやわらかくなったら湯を切ってボウルに入れ、片栗粉を加えて、なめらかになるまでマッシャーでつぶす。牛乳を加えて混ぜ、4等分にする。中央をへこませてチーズを包み、平たい円形に形作る。すべての材料を鍋に入れて中火にかけ、ひと煮立ちさせたら火から下ろす。フライパンにバターを入れて中火にかけ、バター溶けたら(3)を並べ、両面に焦げ目がつくまで焼く。TastyJapan記事をシェアするFacebookPinterestTwitterMailLink。