レシピ-お菓子・スイーツスポンサーリンクこんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。直径5cm×高さ4cmのセルクル6個分の分量です。ある程度高さがないとぶどうが入りません(今回は縦長だったのでギリギリでした笑)。ぶどうは種無し・皮ごと食べられるものを使いました。表面によく焼き色がつけば焼き上がりタルト生地は薄力粉を加えてからは練らないように、ヘラで切るように混ぜていきます。段々そぼろ状になってまとまってきます。アーモンドクリームはあまり空気が入らないように、終始ヘラで混ぜていきます。セルクルを使ってタルト生地でぶどう入りのアーモンドクリームを挟んで焼き上げます。コツはギリギリまで生地を詰めないことと、空気の逃げ道を作ること。ある程度膨らむので、アーモンドクリームは欲張りすぎると飛び出ちゃいます。今回みたいにね(笑)。形は違えど構造はアーモンドクリームタルトにぶどうが入っているのと同じ。18:32関連記事2020-09-24くるみとバナナのキャラメルダマンドタルトのレシピこんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回...2020-09-17くるみ入りキャラメルダマンドとレモンピールのグレーズのタルトのレシピこんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回...2020-05-18シンプルな苺タルトのレシピこんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回...2019-10-19シャインマスカットとレアチーズのタルトのレシピこんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。...2019-06-03シンプルなキウイのタルトのレシピこんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。制作、飲食店のメニュー撮影やメディア掲載用など料理撮影もしています。歌ったり料理したり考えたり書き物したり写真撮ったりしています。引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。