»リングイネ桜の花も咲き始めたと思ったとたんあっという間に満開に。なにかとあわただしい今日この頃。いつもだよそれなのに巷は春休み。いうことは誰かが家にいる。いうことは三食バッチリ作らなくてはならい。出来るってことで、冷凍庫に常備しているあさりととこれまた常備しているトマトとにんにくであっさり味のパスタにしてみました。菜の花がたまたまあったので最後に彩りに。このパスタは、リングイネです。イタリアで買ってきたの。リングイネって楕円の細麺のことらしい。ソースがしっかり絡まってそしてモチモチした食感がとてもよろしい。オリーブオイルでにんにくのみじん切りを炒め、そこにあさりとトマトをぶち込んでついでにワインもぶち込んで、蒸し焼き。最後に菜の花を入れて茹でたリングイネをからめて出来上がり。水分が少ないときは茹で汁をぶち込む。美味しいパスタだとどうやっても美味しいわ。パスタの茹で汁も使うから余計に美味しい塩にするべし。春になる前にイタリア旅行記を終わらせるはずだったんだけど。旅行記終わる前に、桜も散ってイタリアで買いこんできたいろんなパスタも全部食べ終わってしまいそうスーツケースの重量制限がなければ、もっと買ってきたかった~。「グルメ・クッキング」カテゴリの記事GW3日目(2023.05.07)GW1日目(2023.04.29)東京宝塚月組公演(2023.04.24)恵方巻き(2023.02.03)今日の富士山(2023.01.29)コメント冷凍庫に常備しているあさり...素敵です!リングイネのパスタ、おいしそう!毎週、金曜日には1キロのパスタを消費しているので、私もイタリアのリングイネ、欲しいです。00:13sallyさんコメントありがとうございます。>冷凍庫に常備しているあさり...素敵です単にお買い物が面倒くさいので個人宅配で一週間分まとめ買いの結果なんです>毎週、金曜日には1キロのパスタをいつも楽しみにしてます^^日本でもイタリアのパスタ手に入りますが、あの種類の豊富さは無理なんですよね。Petアリスとお茶を徹也お気楽練習日記ミセスピアニスト!。