VARIO昼は明るくランチで、夜はお酒を飲みながらこだわりのお料理を。ワタナベです当店1周年を迎えた記念といたしまして、1年間の通算売上トップ7をご紹介してますお店にいらっしゃった方も、まだ当店を知らないお客様も興味をもって頂けたらうれしいです。発表します~栄えある1位に輝いたのは!『国産小麦とライスオイルの食パン』ずっしり、もっちりで、味が濃いのが特徴です。北海道産のてんさい糖を使用しています。動物性の油脂は一切使用せず、ミラクルオイルと称されるライスオイルを使うことで、北海道小麦の繊細な風味を殺さず、しかも身体にも優しい!製法は、生地の練り込み回数を少なくし、素材の持つ「お米のような繊細な甘み」を残し、じっくり時間をかけて負荷をかけずに生地作りをします。仕込みから焼き上げまでじっくり3日間かけて作りこみます。トーストにすると歯切れともちっと感のバランスが最適になるよう作りました。オープン当初からじわじわとファンを増やし、堂々の1位です。生地にバターを使ってないので、バターをぬって毎朝食べてもクドさがなく、飽きの来ないパンなんです。現在、山型のバージョンや、煎りごまが香ばしいゴマパンも仲間入りしました。2~3日前に電話で予約して頂けるとご用意できるとおもいます。コラッツィオーネをよろしくお願いします。VARIO昼は明るくランチで、夜はお酒を飲みながらこだわりのお料理を。