野菜たっぷりタンメン&餃子専門店『べじそる』この記事は最後に更新されてから1年以上経っているため、情報が古くなっている可能性があります。最新の情報をお探しの方はサイト内検索で最新情報がないか検索してみてください。※閉店した店舗の情報です。魚市場の裏手、居酒屋や焼肉屋が軒を連ねている一角に、タンメン&餃子専門店が新しくオープンしました。その名も『べじそる』、ベジタブル&ソルトの略なのだそうです。ここが『べじそる』です。ラー油」...気になる!中に入ってみると、4人掛けのテーブル席が2つと、カウンターが4席。タンメンと餃子だけです。メニューはタンメンと餃子6個のセット『タン餃SET』ですね!」とオーナーさん。「餃子はけっこう食べ応えがあるので、タンメンと餃子2個の『レディースSET』もあります。食べ切れなかった餃子は持ち帰りもできますので、タン餃セットのほうがお得ですよ」。タンメン700円、餃子6個で450円。普通に合わせたら1150円ですが、タン餃セットだと1000円と、150円もお得!...タン餃セットにします!程なくして運ばれてきました、こちらがタンメン。キャベツ・もやし・人参・ニラと、野菜がた~っぷり乗っています。この野菜、すごくシャキシャキっ!「野菜は一度スープで茹でているのがポイントです。あと、自家製麺もぜひじっくり味わってみてください。タンメンに合うように研究して作った麺なんですよ」。太くて、ちょっと平らで、縮れています。この縮れ麺にあっさりしたスープがよく絡みます。野菜やスープがあっさりしている分、麺にインパクトがあるんですね。スープがあっさりしているので、麺のツルッとした喉越しにもこだわっています」。餃子はというと...餡がはちきれんばかり詰まっています。焼いているときから良~い香りが漂っていました。テイクアウトOKというこちらの餃子、私の食事中にもテイクアウトされていったお客様がいらっしゃいました。お世辞じゃなくて一番美味いよ」「そう、元気が出る!」「つまみに最高!」と大絶賛。中の具材はわりとなめらかで、野菜とお肉がちょうどいいバランスで交じり合っています。ニンニクの効き方も程よいパンチ。意外だったのが、餃子って油がしっかり付いているものだと思っていたのですが、全然油っぽくなくてさっぱりしているんです...。やってるんですか!?「企業秘密です(笑)。ヒントとしては、肉と野菜のバランス、ですね。女性の方でも美味しい!とたくさん食べていかれる方、多いですよ。油っぽくないから、冷めても美味しいんです」。テイクアウトも人気があるんですね。餃子のお供はいつものように酢醤油でもいいのですが、やっぱりここは自家製ラー油で。自家製というだけあって一般的にイメージするラー油とはちょっと違います。ごま油の香り豊かで、ピリッと辛い...この餃子にピッタリのラー油!このラー油、タンメンにかけても美味しいとのこと。半分ほど食べ進めたところで、ちょっとかけてみます。したタンメンに、ラー油の風味とパンチが加わって、また全然違う楽しみ方ができます。ちなみに辛いのが好きだというお客様は最初からかけてました。結局、タンメン+餃子6個をペロリと食べてしまいました。お腹一杯...ごちそうさまでした!(ちなみに...1+100円で麺も野菜も大盛りにできます。2ランチタイムのライス無料がこれから始まるそうです!)さて、今べじそるさんではこのチラシ(店頭に置いてあります)を持っていくと、次回使える「なんと700円のタンメンが100円で食べられちゃう券」がもらえます!オープン記念なのでチラシがなくなり次第終了とのこと、これはかなりお得なのでお見逃しなく...。魚市場の関係者やお酒を飲みに来るご年配に加え、意外とご家族連れの来店も多いという『べじそる』さん。系でなく、野菜たっぷり&あっさりのタンメンだから、老若男女問わずお客様が訪れるのでしょう。前の駐車場はどこでも駐車OKなので、お車での来店も可能。ジュース類は置いていませんが、店頭の自販機で購入した飲み物を持ち込むことができます。こだわりのタンメンと餃子が食べられる『べじそる』。刺激すれば、人はいくらでも成長し続けられる。関連記事2016.9.830過ぎたら中華を食べたくなる日が増えました。50周年を迎えました。浦安に住みたい!web。