06:00ワイン祭りの一環で、スパークリングワインを昔ながらのシャンパン方式で作らせてもらう。イーストのオリを凍らせて抜くところからの本格派だ。冷えてあるワインボトルを抜くと、発泡し、イーストのカスが取れる。そこから炭酸を入れて、コルクを入れて、金具を付ける。最後の仕上げは、やっぱりラベル。出来上がり~三か月後から、飲めるというから、楽しみがひとつ増えた。それからは、数あるスパークリングを試飲。南アは、素敵な場所です。ノムラテツヤ拝ランキングに参加しています。2007年からチリのパタゴニア、2010年から富士山&熱海、2012年から南アフリカ&イースター島と2年ごとに住処を変える移住生活を開始。今までの渡航先は151カ国に及び、秘境ガイドやTV出演、マスコミのアテンドに携わる。国内では写真を織り交ぜた講演活動を続け、著書は多数。14作目となる最新刊は「ポリネシア大陸」(福音館書店)。ナショジオ社公認2020トップフォトグラファー。サイト内の写真の使用ならびに無断転用を禁じます。