朝食ですが、親方にとっては夕飯です。これは私達(私と母)の夕飯カワハギの煮魚、アジとイカの刺身、団子とすり身とカボチャの味噌汁。漁師直送の鮮魚情報コメント(0)トラックバック(0)続きを読むカワハギの刺身、ヤズ(ぶり)のムニエル、ハンバーグ2017/07/03刺身と魚と肉を一緒に!って言われそうですね。全部を、七味入りおろしポン酢で頂きます。ハンバーグは親方と息子の弁当を、作ったついでに作ったものです。今日はブリより小さい、ハマチよりもまだ小さい、ヤズを調理しました。照り焼きより、ポン酢があっさりしていいかなって。カワハギもポン酢が合うし。漁師が食べてる魚料理コメント(0)トラックバック(0)続きを読む頂き物のびやびや鰹をタタキに2017/07/01残念ながら、この鰹(カツオ)は頂き物です。新鮮という意味の「びやびや」なんでしょうね。昨日は刺身で頂いたので、今日はタタキにしました。今日は「びやびや」とは言いがたいので。̄)Ψ鰹のたたき、美味しかったです。季節によって獲れる鮮魚は、魚種も大きさも違ってきます。画像を参考にしてください。漁吉丸が漁獲した鮮魚を嫁が調理した魚料理です漁師直送で魚をお取り寄せ早朝水揚げした魚を午前中に発送します。発送日は、あくまでも予定日です。天候や都合により変更になることもあります。交通事情により到着が遅延する事もご考慮の上ご注文下さい。ご注文&お問い合わせはメールフォームをご利用ください。メールフォーム鮮魚や価格の質問など、お気軽にお問い合わせください。