りょうが)がお送りさせていただきます。最近少しずつですが、ようやく秋の風を感じるようになってきましたね。季節は秋!!!食欲の秋でございます。新小岩駅前の商店街にエスニックな雰囲気で佇むお店、バンコクオーキッドさんです!!お店の名前からも分かる通り、タイ料理のお店です。いうことで、冒頭のあいさつからタイ語で送りいたしました(笑)それでは、早速、お店の中へ・・ADVENTURE!!お店の内観はこんな感じになっております。居心地のいい雰囲気でした!そしてなんと、ミシュランガイド2016・2017と、2年連続で掲載されたこともあるのだとか!(開店30分ほどでほぼ満席に!)席に着くと、ジャスミン茶をいただきました!ジャスミン茶とともに、お店の内観や窓から見える商店街の様子を楽しみながら料理がくるのを待ちます。カイ」!!!!こちらが今回フードフェスタに出品されるそうです。カイ」と僕の真剣勝負(?)が幕を開ける。この立ち込める湯気と、鼻腔をくすぐる香りに今すぐバッと飛びつきたくなるが、ここはグッとこらえて、まずは相手の出方をうかがう。一度飲んでしまえば食欲のオーバーヒートォ!もう、レンゲが止まらん止まらん・・・これには同行していた頼れる先輩、岡本さんもこの表情。この味のバランスが絶妙なのである。ことを指し、カイとは鶏肉のことを指すのだとか。上の写真から分かる通り、たくさんの鶏肉、パクチーに加え、唐辛子やもやしが麺の上に佇んでおります。麺を啜ってやろうじゃないか!!!!!麺をスープに絡めて~っと、ずるずるっ!なにぃ!!!このお米でできた麺、細麺なのになんという食べ応え!ツルッとしたのどごしに、モチモチの食感。啜ることが快感に変わっていくぅ!現地ではこのライスヌードルが主流で、日本のラーメンとかで使われているような黄色い麺はほとんど食べられないそうです。この麺が、スープとの相性抜群!そして、パクチーのシャキシャキとした食感をより引き立てるんです!それぞれがお互いを引き立てあう。僕らもこんな風に高め合わなければと改めて思います。完飲!岡本さんは、まだまだ味わっていたかったとこの後悲しげな表情を見せていました(笑)やっぱり人間、おいしい食べ物を食べている時が一番幸せですね。AMSocial@uwasakatsushikaさんのツイートAbout「ウワサの葛飾」は、地域の情報をエッジの効いた切り口でお届けするwebサイトです。「地域」をキーワードに地元のライターが駆け回り、身近な話題や気になるイベント、面白い人物、面白い雑煮などをご紹介していきます。