Noteシングルモルトに純米酒、そしてカクテル。SPIRITS2022-12-27『タンカレー』伝統的な4回蒸留によるキレ味。SPIRITS常連のK姉妹。コロナ禍でもちょくちょく来てくれる。今夜もカウンターに座っておしゃべり。1830年、チャールズ・タンカレーがジンの蒸留を始めた。その後、息子に引き継がれ、今日まで変わらぬ製法を守り抜いている。ドライジン』重厚な味わいのジン。SPIRITSオミクロン株の猛威が収まらない。「俺は絶対に感染しない!」と豪語している。その前にお酒の紹介を。造るのは、ロンドンのタンカレー・ゴードン社。ゴードン2022-01-14『ヘネシーVS』カクテルに適するコニャック。SPIRITS今年の7月で開店して丸14年になる。