(火)Tweet73おいしそう!暑い日にヒンヤリ美味しいデザートです。簡単に作れる「マンゴープリン」は前に御紹介しておりますが、夏ですので火を通すタイプのマンゴープリンにしてみました。5g作り方30分〜1時間マンゴーの皮をむき、適当な大きさに切り、ミキサー等で潰します。種の周りの果肉も手で搾って入れてください。少量を角切りにしてマンゴープリンの飾り用に取っておきます。マンゴーの3/4くらいは鍋に移してから、ミキサーの中に残った果汁と牛乳とヨーグルトを加えて混ぜて、ラッシーの出来上がり。(牛乳の量はお好みで調整してください)鍋に入れたマンゴーを焦げないように5分ほど煮詰めます。グラニュー糖と牛乳、生クリームを加えて、沸騰寸前に火を止めます。ゼラチンを振り入れて溶かしてから、ボウルに氷を入れ鍋の底を冷やして粗熱を取ります。鍋ごと冷蔵庫で冷やし固めます。スプーン等ですくい、器に盛り付け、飾り用の角切りマンゴーを載せて、生クリーム少々を振り掛ければ完成!ワンポイントアドバイスふやかすライプのゼラチンは、お湯でふやかしてから加えてください。レシピの投稿方法:姉妹サイト「レシピブログ」に会員登録の上、レシピ投稿の際に「レシピテーマ」で「朝ごはん」にチェックを付けて投稿されたものは朝時間.jpにも表示されます。you!JUNO美味しいお酒を飲むために日々美味しいレシピを研究しているJUNOです。何よりも「これ美味しいね」って言われる至福の瞬間。嬉しくて楽しくて、ついつい時間を掛けて料理してしまったりもしますが、いつもテキトーなため自分のレシピを忘れてしまったり......。お料理初心者の方でも分かるように、詳しい工程写真付きレシピをブログに公開しておりますので、良かったら参考にしてみてください。