α-シクロデキストリンが健康な男性の白パン摂食後の血糖値およびインスリン血症への影響をどのように減衰させるかに関する新しい研究デンプン摂食後の血糖値およびインスリン血症効果に及ぼすα-シクロデキストリン(α-CD)の影響を調べた。25gのα-CDを飲料水に溶解したものからなる試験用朝食を3日後に与えた。毛細血管血および静脈血を朝食の前に採取し、その後3時間の一定間隔で採取した。毛細血管血中のグルコース、静脈血サンプルの血漿中のインスリンを測定した。朝食(A)では、血糖値とインスリンが急激に上昇した。朝食(B)では、α-CDは血糖値曲線下面積を59%、インスリンの曲線下面積を57%と有意に減少させ、α-CDがデンプンの消化を阻害し、それによってデンプンの消化を遅延させることを実証した。処置(C)は血糖値の上昇とは関連しなかった。したがって、α-CDは、すべての点で食物繊維の現在の定義に準拠している。-CDは消化管を通過し、腔内環境で腸内細菌叢と相互作用する可能性がある。腸内微生物叢は、様々な種類の細菌、ウイルス、真菌からなり、人体の10倍以上の細胞で構成されている。Foods誌に最近掲載された研究によると、クルクミンとシクロデキストリンの複合体であるCAVACURMIN®を摂取すると、テトラヒドロクルクミンの代謝バイオアベイラビリティが向上することがわかった。食品ヒト腸管内におけるプレバイオティクス送達およびグルコース放出制御のためのスターチベースナノ粒子とシクロデキストリンこの論文では、いくつかのデンプンベースのナノ粒子(SNP)およびシクロデキストリン(CD)誘導体の調製と特性について概説している。γ-シクロデキストリンは、スポーツ栄養学的な炭水化物源として有用であるとともに、加齢に伴う持久力や筋力の低下を抑制するための食事療法への有効利用が期待される。一般的に使用されている3種類のシクロデキストリン(CD)、β-シクロデキストリン(β-CD)、メチルβ-シクロデキストリン(m-β-CD)、2-ヒドロキシプロピルβ-シクロデキストリン(HP-β-CD)を、タマネギ固形廃棄物(OSW)からのポリフェノールおよび色素の効率的な抽出のためのグリーン共溶媒として研究した。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。上に表示された文字を入力してください。定義を更新する必要があります。イベント未分類アーカイブ2022年7月2022年6月2022年5月2022年3月2022年2月2022年1月2021年12月2021年11月2021年10月2021年9月2021年8月2021年7月2021年6月2021年5月2021年4月2021年3月2021年2月2021年1月2020年12月2020年11月2020年10月2020年9月2020年8月2020年5月タイトルとURLをコピーしました。