なんでも炒めてから煮て、スパイスも半分くらい炒めてから煮て、混ぜて出来上がり。動物性のものいれなくても結構おいしい。愛媛の瀬戸内海に浮かぶ、人口2000人の岩城島というところで無農薬レモンを手掛けている古崎さんご家族がTAROのとこにいらしゃいました。元気な質のいいレモンをいつもいただいています。2013-07-25コミュニティつぶやきなんかこの野菜固い...と思い、ふっと気がつく。知ってるひとがつくったものだと。米も、野菜は全部だし、冷凍してあった納豆もだし、たまごも。調味料まで思いを遡れば味噌、塩麹、塩、みりん、酢、椎茸、煮干...2013-07-24畑へイベント報告イベントちょっと整理ができず、写真だけの羅列になりますが伝わるかな、ご容赦。いままでもなんども芋煮や、芋ほりなどで畑にはご案内したりしてお客さんと農家さん顔合わせなどしていただいてはいましたが、純粋に、農家さんとむきあっていただ...2013-07-23子どもキャンプイベント街の中。ならざるを得ない、閉じていく。生命力自然の中で能力全開にできる快感。危険安全挫けなまけない。美しい、気持ちがいい。心ひろげて感じられる心地よさ。そんなものを伝え...2013-07-20畑へ行こう当日イベント日曜日、お天気悪くはなさそうです。草庵そば屋さん、キャパが32人なのですが現在大人が22人、お子さん、10人と、幼児さんが6人ぎりぎり、うまく収まりそうというか。偶然ですが、なんとなくうれしくなります。今回、モズクを与論島にお願いしたら酢もいかがですか?と社長さんから折り返しお話しが始まりました。台風で船も飛行機も止まっているというので、そんな心情もあったのでしょうか。食事の場所、秋保草庵。時間は、11時からで一時間、貸し切り。農家さんも、はまっていただきます。全員、...2013-07-10クルマという鍋つぶやき昨日は、大根の漬け物になった気分でなみだ流しながら、配達、運転していました。今年、来たね、水キムチ。野菜酵母の発酵っつうことですね。加工品で、酢を探していました。いくつか好きな酢があったのですが、そのひとつで山形のやんべ酢というのがあります。(正確な名前じゃないかも)滑らかでもなく、くどくもなくただ、無農薬じゃなくて、どうしようかとずっと悩んでいました。他、ご要望に応じて苦手なものは他の野菜に入れ替えたり、追加注文可能です。ブログを報告する引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。