万能!照り焼きのタレのレシピ。万能!照り焼きのタレのレシピ。2020-04-24万能!照り焼きのタレのレシピ。レシピ困った時のお手軽味付けの一つ、照り焼きソース。今回はほぼほぼ自分用の備忘録です。基本の照り焼きのタレいろいろレシピがあると思いますが、基本は下記のパターン。大さじ2砂糖も使う場合は下記。面倒くさいのでそのまま焼いてます。肉の厚みを均一にしておくと、一様に火が通るので、仕上がりが良くなります。できればやったほうがいいようです。(やってない自分が言うのも何ですが。)また、鶏肉に片栗粉をまぶして焼くと、より皮がパリッと仕上がります。(なくてもそれなりに美味しいと思います)。余分な脂をふきとり、タレを加えて火を通す皮の面からタレを絡めていきます。今回はレシピ一番上の、醤油、酒、みりんで作るタレを使用。タレは混ぜてから一気に加えるのがいいです。ちなみに...タレは、100円ショップのこの計量カップではかるのが楽です。焦げ付かないよう火加減に気をつけて中火で煮詰めて完成。タレにとろみがついてるくらいが丁度いいです。いうことで、今回は照り焼きのタレの備忘録でした。お料理動画が楽しい!三國シェフのフレンチのレシピ動画にハマる今日この頃。高すぎる...【uka_kenzan】話題のヘアケアブラシを使ってみた【Microsoft】このアカウントには、親または保護者の同意が必要です。10Profileみかんうさぎです。日常生活で気になることなどのんびり更新していきます。★ブログ内のイラストについて★引用元の記載がないものはオリジナルです★このブログについて読者になるスポンサードリンク。