社名とロゴの由来(登録商標第6093663号)ブログレシピぶっちゃけQ&A専門家コメント日本語English昆虫食事典コンタクトBLOG2018-01-11昆虫食とJAS規格について弊社は、EUや米国、カナダのオーガニック認証を受けた食用コオロギも扱っています。下記はエントモ・ファームズの食用コオロギ養殖工場の内部です。小さな点々がコオロギです。コオロギを「放牧」して飼育しています。日本は、EUや米国、カナダなどと有機農産物や有機農産加工食品の格付制度の同等性を認めています。EUで有機認証を受けた商品を日本で有機JASマークを付けて有機食品として販売することができます。逆に、日本の有機JAS認証を受けた商品を海外で輸出する場合、EUや米国、カナダでも有機食品として販売することができます。昆虫食はJASの規格外であるため、このようなことができません。日本はヨーロッパと違って、昆虫食を禁止する法律はありませんが、昆虫食業界が他の食品産業のように発展していくためにも、昆虫食をJASの規格に入れ、例えば有機畜産物の規格のように、食用昆虫の養殖基準を制定するといった法整備も、今後必要になってくるでしょう。これらの国の政府機関その他これに準ずる機関が発行する証明書をもって、日本国内の登録認定機関に認定された輸入業者は当該輸入農林物資に有機JASマークを付することができる。