その「クレーマー」は、シロウトでない。「タイユバン・ロブション」のオープニング支配人などをつとめた、サーヴィス界の第一人者である下野隆祥。型どおりやれば、客に失礼にならず、上司にも怒られないはず。逃げ道としての「マニュアル」。下野は、日本のサーヴィス水準が低下するのをゆるせなかつた。サーヴィスの極意は、「客の目線からみること」。靴がみがかれてなかつただけで、卓上にどんな美食があろうと気分は萎える。視線は店内360度からとぶ。いや、外からガラス越しに、未来のお客さまがみているかもしれない。開店前でも、決して入口に尻をむけ作業しない。サーヴィスは「情報産業」でもある。話題をえらんだり、席を配置するのに、客がなにものか把握しないと仕事にならない。顧客データは、みえないところで活用するのが鉄則。常連客でも、「前回の話題」をだしたり、自宅にDMや電話などしない。女の勘で、「あら、うちの主人はいつお宅にうかがつたの?」と詮索されるのがオチ。最近は「ツンデレ」という言葉もあるのだとか。何か一つきっかけがあったら「デレッ」と寄り添ってくれるサービスを指します。ことに女性スタッフがこのコツをつかむと、男性のお客様からは喜ばれるのかもしれません。こんなところでツンデレの四字を目にするとは!この不況下、食材の程度をあげたり、内装・外装に凝るのはむつかしい。サーヴィスだけは、スタッフの努力と工夫で成長できる。ファミレスのウェイトレスが、多人数のオーダーを自力で記憶してくれたら、客は感動する。2013年レーベル:百合姫コミックスバラ園のある高校なぞ実在するだろうか。セーラー服の女生徒が、黙々と棘をおる。数学教師らしく模範解答をみちびく。「マホ」は、両親がおらず施設ぐらしの、問題児。つかの間の会話なのに、手にじつとり汗が。先生は、ちかぢか結婚式をあげる予定だつた。恋をしたこともないが、25歳くらいで結婚するのは常識だから、お見合いした。ある日、養護教諭が出張中なので、マホの手当てをする。靴下をぬがし、おもわず口走る。「ケイコ」と「フーコ」、テニス部のペアをえがく短篇もすてがたい。ケイコは、ねむたげな眼差しと、暑苦しいキャラが、類型をはづれ印象的。本人のいないところで、三本指ピースを真似される。ウィンブルドンがどうとか、熱血すぎてウザくて。女子の部活のリアリティ。なにより大切なのは「共感の輪」、不適当なふるまいをすれば、即はじかれる。ペアをくむフーコは、相方がなにをいわれても無関心。一緒にこわい映画をみるお泊り会ケイコとフーコは、中学のころは親友とよべる仲だつた。恋人でないが、それにちかいコトもあつた。いまは、コート以外では口をきかない。価値観の相違もおおきくて。女子が、この世で最悪の犯罪とみなすもの、依怙贔屓。宇宙の秩序をみだす行為だから。コは、関係は冷めても、義理はのこつてるらしい。部室の掃除中にコトはおこる。百合というシーソーゲーム。それは真円でなく、ふたつの焦点をもつ楕円で、すこしいびつ。人とむきあえない「黒田さん」は、いつも妄想のなかで死者とブツブツ会話する。めつたに生者がいない、いつもの帰宅ルートで、「磯谷さん」とでくわす。命ある人間でも、磯谷さんだけは、すきだつた。翌日、磯谷さんに非礼を詫びられた。だれもがあこがれる美少女で、クラスの中心人物が、わたしの部屋にいるなんて......。......そうだ、昨日わたしは、磯谷さんを殺したんだつた。どこからフィクションなのだろう。時空をねじまげる、百合の魔力にからめとられる短篇集だ。30人体制でその殺人犯を追つていた。ふたりごとの3組交代で、24時間監視。ホシが、遠巻きに行動確認する捜査員にちかづき挑発。「まだ見張つてるのか、バカ刑事。不精髯をゆらしあざわらう。捜査員は屈辱にふるえつつ、神経戦にたえた。拳銃を携行することもあり、一瞬の油断もゆるされない。刑事は映画やドラマみたく、夜遊びがてらに仕事したりしない。ホシを捕るときは、かならず下着をかえる。殉職したとき、不潔な死体を国民にみせられないから。49歳のホシにかかる容疑は、都内でひとり暮しの80歳の女性に対する強盗殺人。訪問盗の前歴が数回、720万円の借金もあり、情況證拠や動機は十分。交際相手(夫持ち)の供述をもとに、船橋市内の海岸で花瓶片とタオルを発見。被害者の毛髪と血液が付着していた。沖にながされず、引き潮にのりもどるとは!いける。捜査班はみな、勢いを感じた。死体不在を理由にしぶる検事を、捜査一課が全責任をおうと説得し、逮捕状を発付させた。行方をくらましたホシをねらい一斉に網をはる。川崎市の手配師から情報をえた。がえりのマイクロバスが飯場につく。ズかれたのか......?建設会社の専務が、厄介ごとをさけようと、二万円わたして逃がした。ただのコソ泥で、まさか殺人者とおもわなかつた。サラ金の取り立てに化けた捜査員は、聞きこみ対象にデカと見ぬかれていた。すくなくともバレたと察知し、口止めすべきだつた。ひとつの失策が流れをかえる。やむをえず全国に指名手配。四か月後、高知市内のアパートで首を吊つたホシが発見される。(地獄に落ちたか......)すぐ高知県警に警察電話をかける。勘弁してください」などと書いてあつた。死に場所に、土地勘のないところをえらんだのか?原籍をしらべても親戚筋も、高知にまるで縁はない。のちにホシの母親があかす。「一緒に所帯をもとうとした、初恋の女性が高知出身です。あちらへ一度うかがつたと聞いたことがあります。あの子は高知で死ぬのではないかと思つてました」わが子が死ぬまで、秘密を捜査員にかくしていた。被害者の消息は、永遠に闇へきえた。画期的なアスリートがあらわれる陰には、大抵父親がいる。陸上選手オスカー・ピストリウスもそう。ピストリウスは腓骨をもたずうまれた。切るなら、両足か片足か、膝より上か下か。時期は早いほうがよいか、遅いほうがよいか。専門家の診断はくいちがう。父ヘンクは、下肢切断の専門医十一人をたづねあるき、話の最後にかならずこうきいた。