27/03/202301200あなたは読んでいる:“冷凍マグロ柵取り”です。これは、445000検索/月のホットトピックです。生のマグロの解体・柵取りは『1マグロの解体』を御覧下さい。実際に使われるマグロの大半は冷凍鮪だと思います。...冷凍鮪には冷凍包丁など牛刀系が適します。柵をどう取るかはこのページを御覧ください。...2021/01/19ここでは柵取りしたマグロや冷凍マグロの切り方を紹介する。このトピックが気に入ったら、Facebookで共有して友達に知らせてください。