雑穀とねぎの甘みがクセになるご飯です。一緒に炊くとねぎがやわらかくなりすぎるので、蒸すときにねぎを加えて、ねぎの歯触りも残します。雑穀・・・大さじ1ねぎ・・・1本(小口切り)きざみ昆布・・・ひとつまみ塩・・小さじ1/2しょうゆ・・少々1.米を研いだところに雑穀を加えて分量の水にしばらくつけてからきざみ昆布と塩としょうゆを加えて炊く。2.ボウルにねぎを入れ、2レモン汁を回しかけ、わさびとしょうゆで味をととのえる。4.ご飯が炊けたらねぎを入れて15分くらい蒸らす。slowdiet.comは、(有)久宇也が運営しています。Cookie(クッキー)を利用しています。使用に同意いただける場合は、「同意します」をクリックしてください。ポリシーをご確認ください。