2004美味しい、簡単、見栄えがする!その日に作りたくなる、やる気にさせる料理教室!NY在住20年。身近な材料を使って「NYらしいお料理」「役に立つお料理」の提案をしています。【NYスタイルのお料理教室-NYCooking☆東京・目黒・ニューヨーク】【教室以外のスイーツ】フレッシュストロベリーがのったタルトって、いつ食べてもいいですよね!写真を整理していたらこんなのが出てきて、そういえば以前はこういうのも作っていたな、なんて笑ってしまいました。工程はシンプルですが、作るのにはちょっと時間がかかりますね。イチゴのこの並べ方が好きです。日本はイチゴがおいしので、また作ってみようかな、と思いました。料理教室のご案内、クラススケジュール、お申し込みなどは→こちらアメブロもあります。教室の様子など、いろいろな話題で更新しています。【NYスタイルのお料理教室-NYCooking☆東京・目黒・ニューヨーク】【NY教室のお料理】だんだん夏らしいお料理に目が行くようになってきました。小麦粉と卵で作った生地の中に、ズッキーニとフェタチーズをまぜて焼きました。ディルのさわやかさがいいアクセントになりますね。Sauce)というヨーグルトとキューリで作ったソースと一緒にいただきます。料理教室のご案内、クラススケジュール、お申し込みなどは→こちらアメブロもあります。教室の様子など、いろいろな話題で更新しています。次回のハリソンでのクラスのメインディッシュです。次回は、オーブンの使い方をメインにしたウォークショップのようなクラスをします。お料理はシンプルですが、技あり!が多いと思います。サーモンは、柔らかくて、ふわふわに仕上がります。私も週一回はお世話になっているお料理。クラスの後、何度も作ること間違いなしです!アメブロにも書きました。よかったら、リンクから見てください。料理教室のご案内、クラススケジュール、お申し込みなどは→こちらアメブロもあります。教室の様子など、いろいろな話題で更新しています。【NYスタイルのお料理教室-NYCooking☆東京・目黒・ニューヨーク】【教室以外のお料理】バゲットにモッツェレラチーズとアンチョビをのせて焼いただけですが、もう、何とも言えない美味しさです。シンプルですが、こういうのがいいんですよね。こんなことができるのも、フレッシュモッツェレラが手軽に手に入るニューヨークならでは。モッツェレラチーズは熟成をさせる必要がないチーズだったので、アメリカでも手軽に作ることができたそうです。イタリア移民の皆様に感謝です。料理教室のご案内、クラススケジュール、お申し込みなどは→こちらアメブロもあります。教室の様子など、いろいろな話題で更新しています。【NYスタイルのお料理教室-NYCooking☆東京・目黒・ニューヨーク】【教室のお料理】ファラフェルとは、砕いたヒヨコマメを丸めて揚げた中東のお料理。NYの屋台の定番です。最初は、よく見かけるけれどいったい何だろう、と思いましたが、実は100%植物性でヘルシーな食べ物。揚げ物なので、味もしっかりしています。作り方もそんなに難しくはないので、もっと作って食べたほうがいいのでは、と思いました^^豆のお料理っていいですね。料理教室のご案内、クラススケジュール、お申し込みなどは→こちらアメブロもあります。教室の様子など、いろいろな話題で更新しています。今日は、ハリソンでの料理教室!マンハッタンから車で45分ぐらいのところです。今日もフランクステーキを焼きました。外側はいい色、中はとってもおいしそうなミディアムレア。