カタルーニャ地方のぶどうで主に造られているスパークリングワイン。「瓶内2次発酵方式」で、その品質とコストパフォーマンスの高さで、世界的な人気を誇っています。日本でもすっかりおなじみとなったカバですが、その歴史はペネデスのワイン生産者ホセ・ラベントスが、シャンパーニュで学んだ技術と醸造機器を故郷に持ち帰ったことに始まります。彼はペネデス地方固有の品種をシャンパーニュの技術に応用し、1872年カバを誕生させました。カバとはカタルーニャの言葉で、“洞窟”や“地下蔵”を意味します。※ルミアージュ(動瓶)ワインの製造工程のひとつ。瓶口はやや斜め下向きに傾けピュピトルという澱下げ台に並べ毎日15度位ずつ回転させてボトルを立てて行き、澱を瓶口に集める作業のこと。※口抜き冷却した塩化カルシウム水溶液に瓶口をつけ凍らせ仮栓とともに澱を取り除く作業のこと。ダブルソムリエ&スタッフのダブルフィルターで厳選しているから安心!フランス・イタリア・スペインの三大ワイン産地のスパークリングワインを飲み比べ!フランス洗練されたワイン文化、知名度ともに、誰もが認めるワイン大国。それぞれの地方がその風土に合ったぶどう品種を栽培し、優れたワインが実に多彩に造られています。フランスと常に世界のトップを競っています。スペインぶどうの栽培面積は世界一。求めたスペイン人たちが北・南米に渡り、それとともにワイン造りが新世界にも広まったといわれています。淡いグリーンがかった黄緑色の輝きの中に小粒の泡がゆっくりと心地良く昇ります。柑橘系のフルーツの香りにコンポートのピーチやアプリコットの香り。焦がしたナッツの風味。なめらかな酸と果実味の中に、生き生きとした泡の刺激が舌の上をクリアーにしてくれます。した余韻の中に、かすかにスパイシーな苦味が印象的です。1,518円(税込)1本売りはこちらパソス・デ・オロ・カバ・ブリュット・ナチュレ(DOカバ/白・極辛口・発泡)まとまりある酸味と果実味の中に、心地良い泡の舌触り。後口に軽い渋味があり、イースティーな味わいを印象づけます。1,628円(税込)1本売りはこちらヴァルデラヴィア・カバ・ブリュット(DOカバ/白・辛口・発泡)ライムの香りに甘いコンポートのピーチの香りが絡み、そこに干し草やドライフルーツの香り、スパイシーな軽い樹脂香も。丸みのある味わいで、酸味にもフルーツ味が入り複雑な味わいとなっています。後口にこなれた甘苦い旨味もあり、泡の刺激も心地良く落ち着いています。1,672円(税込)1本売りはこちらフィンカ・エル・レホネオ・スパークリング(スペイン/白・辛口・発泡)アンズ、レモンの香りに、かすかにヨードのニュアンス。心地良い酸と泡の刺激を追いかけるように、果実の甘味が出てきます。飲みやすい仕上がりです。ピーチの香りにレモン風味があり、かすかにフルーティな香りも見られます。心地よい泡が酸と果実味を引き立てていて、ソフトで心地よい舌触りとなっています。こなれた果実味がスムーズに余韻まで続きます。2,178円(税込)1本売りはこちらピッチーニ・スプマンテ1882(イタリア/白・辛口・発泡)柑橘系の甘酸っぱい酸味と清々しい若草風のスパイシーな香りが心地良く鼻腔をくすぐります。ほど良い酸味にフレッシュな柑橘系フルーツを思わせる甘酸っぱさがからみ、心地良い味わいが楽しめます。後口にもほど良い旨味と酸のキレを感じます。1,628円(税込)1本売りはこちらルネッサンス・ブリュット・ブラン(ヴァン・ムスー/白・辛口・発泡)柑橘フルーツや青草風のスパイシーさが個性的な香り。後から、コンポートのフルーツの甘い香りも。きれいな酸味と甘味がソフトに溶け合い、余韻にスムーズな泡の刺激が印象的です。1,628円(税込)1本売りはこちらブラン・ド・ベレール・グランド・キュヴェ・ブリュット(ヴァン・ムスー/白・辛口・発泡)チェリーや青リンゴの香りの中に、フリンティで爽やかな風味があります。アタックの酸は果実の甘みがよく溶け込んでなめらかで、それを泡が活気づけると舌の上で踊るようで楽しく感じられます。1,848円(税込)1本売りはこちらメゾン・ジャン・ベキュー(ヴァン・ムスー/白・辛口・発泡)柑橘フルーツの香りに、香草や樹脂の風味。フルーツソーダの香りも。味わいも力強く、酸味が味わいをしっかりコントロールしています。果実からの甘味を泡が抑えて、すっきりした余韻です。1,188円(税込)1本売りはこちらヴーヴ・オリヴィエ・スパークリング(ヴァン・ムスー/白・辛口・発泡)柑橘系のフルーツの香りにコンポートのピーチやアプリコットの香り。なめらかな酸と果実味の中に、生き生きとした泡の刺激が舌の上をクリアーにしてくれます。した余韻が印象的です。◎イタリア※一部スクリューキャップが含まれます。※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。※スパークリングワインの開栓には、ワインオープナー等を絶対に使用しないでください。内部に圧力がかかるため、瓶が破損する危険があります。人に向かって開栓しないよう充分にご注意ください。噴きこぼれを防ぐため、よく冷やし(6-10°C)ゆっくり開栓してください。7789893初夏SMカートに入れられません誠に恐れ入ります。商品をカートに入れられませんでした。閉じる商品をカートに追加しました。数お買い物を続けるカートを見るカートに入れました。文手続きへお進みください。方は引き続き商品をお選びください。グループサイトベルーナグルメベルーナリュリュモールNOANオージオなちゅライフナースリーアンファミエナースキャリアネクストベルーナノーティスリフレゆめやど小幡郷ゴルフ倶楽部20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の酒類のご注文はご遠慮ください。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響を与えるおそれがあります。輸入業者(株)ベルーナお届けするワインは、特に記載のない商品に関しては、アルコール度数15%未満(酒精強化ワインを除く)・容量750ml(ハーフは375ml)となります。20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の酒類のご注文はご遠慮ください。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響を与えるおそれがあります。お届けするワインは、特に記載のない商品に関しては、アルコール度数15%未満(酒精強化ワインを除く)・容量750ml(ハーフは375ml)となります。9:00〜21:00お問合わせフォームはこちら※土日・祝日のお問い合わせはメールの返信にお時間をいただく場合がございます。Reserved.TOP。