榛澤知弥シェフが手掛ける料理は、前菜からメインまで野菜を巧みに使っており、優しい味わいが印象的。店名の「楽房」はラボ(研究所)の意味も込められており、ラー油や醤類、ベーコンや腸詰など可能な限り自家製にこだわっている。名物料理は色鮮やかな緑色の清涼感のある特製クロレラ麺を使った「里麺(リーメン)」。ザーサイ・チャーシュー・長葱と醤油とゴマ油ベースの特製タレを絡めたクセになる味わいは見事。同僚が頼んだ「魯肉飯」も、カレーのような見た目とは裏腹に本場の台湾料理を彷彿とさせる一品だった。上に表示された文字を入力してください。膳楽房2018.4.20中華料理,。