PEACH(https://twitter.com/cafepeach)です!さて、メニュー作りのために動いていることをシェアします。国内企業のフェイクミート(代替肉)を購入してみました!!2社から!まず1社目は『NEXTMEATS(ネクストミーツ)』さん。url=”https://nextmeats.co.jp/”]NEXTチキン1.0、NEXTユーグレナ焼肉、NEXTバーガー2.0、NEXT牛丼1.2、NEXTカルビ1.1、NEXTハラミ1.1を注文しました!もうすぐ届くはずです。NEXTカルビ、NEXTハラミに関しては、以前焼肉ライクさんで食べたことはあります。別の料理で試してみたいので購入してみました!この投稿をInstagramで見るネクストミーツ(@nextmeatsjapan)がシェアした投稿NEXTキチンはどんな感じなのか、気になりますね(^^)/次の1社は創業文久二年の老舗お豆富屋さん『染野屋』さんが開発した『SoMeat(ソミート)』。url=”https://www.someat.net/”]こちらはアマゾンで購入できます。url=”https://amzn.to/3vjiPS5′′]ソミートお試しセットという有難い商品がありましたので、こちらを注文。この投稿をInstagramで見るSomeat/ソミート(@someat_somenoya)がシェアした投稿また染野屋さんは国内で初のプラントベースミンチを開発されました。出典元:https://www.someat.net/item/こちらは多めに注文しましたので、ハンバーグやミートソースなどいろいろと試してみようと思います。・・・・まずは国内のプラントベース食品を生産されているところから購入させていただきました。今後は海外の有名なプラントベース系の企業の商品も購入して、試してみたいと考えています。1番試したいのは、やはり『ビヨンドミート』と『インポッシブルフーズ』です。インポッシブルフーズの肉は科学的な手法ではありますが、限りなく肉に近いものを再現しているとのこと。気になります!!!ちなみにこのフェイクミート(代替肉)の食品ですが・・かなりの進化を遂げております!!別のブログでこの辺りをまとめていますので、こちらも確認してみてください。url=”https://hatblo.com/fakemeat001/”]僕も色々と調べてみて、本当に驚きました。魚の代替肉も登場し始めてます。こちらも要チェックですね。本日もあなたにとって素敵な1日でありますように。PEACH(チーズケーキ工房ピーチ)』へ。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。