和食のメニューって、ごぼうが入っていますね。赤ちゃんにごぼうって、いつからあげられるのでしょうか?今回は赤ちゃんの、ごぼうについてお話ししましょう。いいね:スポンサードリンク赤ちゃんのごぼうはいつから食べられる?一般的には、ごぼうは離乳食の後期から与える事ができると言われています。私の個人の意見ですが、ごぼうが離乳食に向いているとは思えません。固いので消化しにくい食品だからです。完了期を過ぎていて、五目ご飯とかけんちん汁とかの料理に少々入っているくらいなら大丈夫と思います。和食のベビーフードにも、少量なら入っています。離乳食のためだけに、無理にごぼうだけを調理するのもどうかと思いますが、わざわざ、外して食べさせるのも大変だな?と思います。赤ちゃんにごぼうを与える時は、ちょっと細かくして柔らかく煮る工夫が必要です。アクが強い野菜ですので、水にさらしてよくアクを抜いてから調理するのがポイントです。アレルギーに注意アレルギー一覧には載っていませんが、ごぼうアレルギーは意外に良く聞くアレルギーではあります。一般にアレルギーというのは、タンパク質を多く含む食材が多いのですが、なぜ、それほど含まない、ごぼうがアレルギーになるのでしょうか?それは、色々と原因があります。土の中にある根っこを食べるという事で、土の中の雑菌が含まれてしまうと言う事。植物が外敵から身を守るために、サポニンという物質をだしていてこれが微量に毒性があるため。キク科の植物であるためで、キク科のアレルギーの人は症状が出やすい。この様な理由で、アレルギーが出やすいと言われています。スポンサードリンクごぼうで注意する事と栄養は?ごぼうに栄養はあるのでしょうか?〜ごぼうの栄養〜ビタミンB1ビタミンB6ビタミンB2ビタミンEカルシウムカリウムマグネシウム食物繊維となっています。中でも食物繊維が代表的な栄養素です。食物繊維は、腸の中の環境を整えて、便秘等を解消する事で有名ですね。便秘がちだったりした時には、有効ですね。〜ごぼうで注意する事〜●土についた雑菌がトラブルを起こす事もあります。土の雑菌の害は防ぐ事ができます。●サポニンという物質がトラブルを起こす事もありますので、このサポニンを落とす事も重要です。このサポニンという物質は、いわゆるアクという部分にありますので、しっかり水にさらして、アク抜きをすると言う事が重要です。●ただし、キク科のアレルギーであった場合は、調理方法を工夫しても解決はしませんので、与えない様にしていきましょう。(初めて与える時は、1日に少量をかかりつけ医のやっている時間帯にあげましょう。洗って、しっかり皮をむき、ささがきなどにして、細かくします。アクを抜くために、しっかり水にさらします。(水が綺麗になるまで)圧力鍋などで、柔らかく煮ます。薄味で味をつけて、五目ご飯や、けんちん汁などに入れます。まとめごぼうは離乳食には向いていません。アレルギーに注意しましょう。下処理をしっかりして、調理を工夫しましょう。ごぼうだけ与えるのではなく、料理に少しだけ入れると和食らしくなりますね。おすすめの市販のお菓子をランキングでご紹介!妊婦は牡蠣を食べても良い?生、ゆで、カキフライ、妊婦が食べるならどれ?投稿ナビゲーション市販のお菓子、危険な成分の判断法。危険ポイントと効能もご紹介。スポンサードリンク人気記事DVDが傷だらけで再生しない!自力で研磨して修復しましょう。無料で直す4つの方法!ツナ缶のまぐろとかつお。違いは?買うならどっち?全部調べました!小学校でシャーペンが禁止されている意外すぎる理由とは?時代遅れの可能性も!たけのこの種類。代表的なおいしい6種を画像付きでご紹介!無洗米の3つのデメリット。楽しい子育て応援ブログ-こそだねっと%d人のブロガーが「いいね」をつけました。