●サマークリスタルとは◆長野県が育成した果肉が白いネクタリン1990(平成2)年に長野県果樹試験場(須坂市)において、「スイートネクタリン晶光」に「NJN76」を交配し、その実生の中から選抜育成された品種で、2002(平成14)年に登録出願、2005(平成17)年に品種登録されています。農林水産省の品種登録データベースには以下の通り記載されています。果皮の地色は白、着色の多少は極多、濃さは濃、形は全面である。切った直後の果肉の色は白、果肉内の着色は少、核周囲の着色は無、果肉繊維の多少は少、果皮の剥離性は易、肉質は溶質、果汁の多少は多、甘味は中、酸味は少、渋味及び苦味は無、香気は少である。核と果肉の粘離は粘核、核の形は楕円、大きさは大、色は淡褐、核面の粗滑は中ある。今回入手したものは長野県産のもので、少し小ぶりのものでした。全体によく色付いていて、切ると果肉は一般的なネクタリンの黄色ではなく、桃とおないような乳白色でした。食べてみると果肉の食感はほとんど桃と同じで、酸味もほとんど気にならずとてもジューシーで甘かったです。香りに関しては桃ほど強くは感じられません。主な産地は長野県です。収穫時期は7月中旬頃から下旬にかけてで、栽培量が少ないこともありとても短い期間しか出回りません。→Twitter皆さんで是非このサイトを盛り立ててください。栄養素の働きや、その栄養素を多く含む野菜、果物、魚介が一目で分かります●毎月の旬の果物を調べる月ごとにその時期に旬を迎えている果物を一覧表示しています。