ソーラーシェアリング発電のできる圃場にて、農薬を使わずに作っています。屋根の様な発電機の部分で夏の過度な日差しを低減し、その分を発電に回し、その下ではお布団農法で稲を育てます。お布団農法(コットンリサイクル農法)について綿の上にカエルが乗っかっています。生産者は合原有機農園の合原亮一さん。無農薬有機農業と、ソーラーシェアリングに取り組んでいるお方です。この方との出会いは、私が地元の上田商工会議所で講演の機会を頂いたとき。「地元のお米で酒を造りたい」「塩田地域で酒米栽培がしたい」と訴えたところ、たまたま講演を聞きに来ていて、ご縁ができました。その頃酒米について勉強したく、佐久の黒澤酒造さん、土屋酒造店さんと圃場見学ツアーに行っていたこともあり、蔵の近くで酒米栽培をすることに憧れもありました。ワインでいう、テロワールというものでしょうか。「粘土質の米では良い酒米ができない」「良い飯米ができる場所では良い酒米はできない」と言われたことがあり、そういう先入観でいたところ、前述の圃場見学ツアーにてその考えを一掃されました。土地や環境は農作物にとって大切ですが、一番大切なのは「誰がつくるか」だと思いました。そんな折に良いご縁があり、蔵から歩いて10分の距離で有機栽培を始めることになりました。(私は経過観察のみで、育てて頂くのですが)その取り組みに注目が集まり、昨年NHKから取材を受けたりもしました。赤」は、70%精白の辛口純米酒。2年前から発売したのにも関わらず、今では当社の人気商品の1つになりました。生産量が少ないのと人気なのとで夏まで在庫がもたず、毎年増産しています。そんな合原さんから、あるイベントに出たとのお知らせを頂きました。いう次世代農家のためのソーラーシェアリングのPRイベントのようです。XJAPANのSUGIZOさんが参加している...しかもつきよしの持って撮ってる...本当はSNS等で拡散して自慢しまくりたいのですが、いけないような気がしたのでやめました。嬉しい!!!お酒に関わっている人それぞれの繋がりで、色んな方面にご縁が広がっていくのは、とても嬉しいです。嬉しいし、楽しいです。蔵の方はというと、醪があと3本あり、来週末から月末にかけて上槽予定です。萌黄(山廃純米酒)7月にHide&Seek(ブレンド酒。昨年発売したらご好評だったので再販!)を発売予定です。いいね!されていない記事4。