it家庭での魚介類の調理は、刺身、塩焼き、煮物とマンネリ化。魚料理のレパートリーを広げるため、そして美味しく調理することが目的のレッスンを開催しています。旬の魚介類を知り、魚それぞれに適した調理法、処理方法を知ることもできます。近年一般的に普及したプロの技術や新しい調理方法を取り入れることも料理の幅を広げます。そのレッスンの入り口として、豊洲市場*見学&お買い物ツアーを開催します。豊洲市場に精通している方にご案内頂きます。個人で購入されるよりも、プロの目利きが精査してくれるので、とても良質なものがお得にお買い物できます。※随時募集しています。少人数の料理教室です。入金締切日以降のキャンセルはお受けできませんので、ご了承ください。