diaryニッポンに、ボブのおうちが出来ました。続きを読む本日のアニマル・カップは、クマとフレンチブルドッグ。♪というわけで、純白のレモンムース。シロクマのできあがりヽ(≧∀≦)ノところで、ほんもののフレンチブルドッグって、真っ白に黒ぶちだった?記憶があやふや(。)まちがってたら、すみませ~ん(=∀=)と、謝りつつ、味見。ムース、うまい!ブルーベリーと一緒に食べると、うまさ100倍。強火で4分蒸したら、火を消して15分放置ーーそれだけだからね。鍋での直蒸しを目指してた頃は、すが入ってがっかり、なんてことも多かったけど。蒸籠だと、蒸気がほどよく抜けるせいなのか、なめらかプリンが楽に作れるヽ(≧∀≦)ノほろ苦のカラメルソースも捨てがたいけど、最近はメープルシロップ(ダーク)を使うことも多い。すると、ますますやさしい味のカボチャのプリン。続きを読むかき氷器なしで、ベトナムのかき氷チェーを作ろう!作り方は動画をチェックv(o゚∀゚o)vね、簡単でしょ。アジアのひんやりスイーツはいかが?』を公開中.゚+.(・∀・)゚+.もっと甘いチェーがお好みなら、練乳をかけても良いけどね。どんな果物を入れるかで甘みが変化。マンゴーとかバナナとか、ねっとり甘い系を入れれば、ちょっと濃厚かき氷。続きを読むこんにちは、暑いですね、柴犬です。いうか、柴犬カップです。いうか、柴犬カップに入ったマンゴープリンです。パイナップルと一緒に写ってるけど、マンゴープリン。柴犬だから、尻尾もあるよ。U・ω・Uあっ、そうだ、marinさんに伝えといてもらえます?「マンゴーの耳がいびつすぎます!」って。続きを読むさて、ギフトセットの焼き菓子の試食でおやつo(^▽^)oどんなお菓子をギフトセットに入れたのか、ざっくりおさらい。プレーンフィナンシェ。ラムレーズンとクルミのパウンドケーキ。ホワイトチョコ入り抹茶パウンドケーキ。スライスアーモンド入りココアクッキー。チーズステッククッキー。6つとも合格~☆*:.。ピクルスの作り方」を大公開.゚+.(・∀・)゚+.家庭菜園でキュウリやトマトがなりすぎちゃって困ってる~、とか。田舎のおばあちゃんから野菜がどっさり送られてきて、嬉しい悲鳴、とか。そんなあなたのお役に立ててほしいo(^▽^)oコッタコラムの記事も公開v(o゚∀゚o)vもう1種類のピクルスや、手抜きピクルス、余ったピクルスの使い道も書いたよ。続きを読むこの夏もまた、焼き菓子ギフトセットを作らせていただいた。定番のスライスアーモンド入り(*^_^*)紅茶のディアマン。北欧紅茶のアールグレー入りが私の定番o(^▽^)oいつものチーズステッククッキー生地を充分に冷やしたつもりだけど、夏場は角がやや丸くなる(ノ_<)反省プレーンフィナンシェこれまた私のド定番。ほかにもパウンドケーキ2種を焼いて、個包装(o‘∀‘o)*:◦♪箱にびっしり詰めるのが、marin流。続きを読む年々、外食頻度が減っている。子供が小さかった頃は、ファストフードにファミレスにと、外食を楽しみにしていたが、いまは、どういう心境の変化か、ごくたま〜に。それでも、おいしいものに目がないのは相変わらず。めずらしく、上等な肉が食べに焼肉屋に行って、国産霜降り肉をたらふく食べた。そんなときの翌日は、リセットごはんにリセットおやつ。続きを読むある日、なんとしてもアイスクリームが作りたくなったv(o゚∀゚o)v動機は、先日のブラックココアクッキーが余ってて、どうにかしなくちゃならなかったから。オレオのようにクリームをはさめば、堂々とプレゼントできるクッキーなんだけど。続きを読むパリブレストを作って、娘の旦那さまの誕生日を祝ったのは、前々回の記事に書いたとおり。*)基本のパリスブレストは、太めのリングと細めのリングを使う。太めのリングをスライスして、下半分にクリームを詰め、細めのリングをのせて、さらにクリームを絞って、スライスした上半分をのせたら、できあがり。続きを読むNextmarin手作りパンとお菓子と穏やかな幸せ。子供が巣立って、ひとり暮らし。季節を感じるおいしいごはん、家庭菜園、DIY。おうち時間の趣味で、毎日を楽しんでます😊レシピと暮らしを動画にして、YouTubeで配信しています。心ととのう手作りVlogが、みんなの癒しになりますように。テーブルフォト・料理動画・料理コラム・料理教室など、メールフォームでお問い合わせください。娘と、娘の旦那さまと、その子供たち(MG1とMG2)。息子と、息子の奥さま。本業は英語の本を訳すこと。本ブログの記事・画像の無断転載は、固くお断りいたします。