実は昔、数ヘクタールを分割したとのこと。土壌は非常に似ており、なんとなくワインの持つ雰囲気が似ているのも納得です。最初は諦めていたところ、1時間半後にグラスから香りが溢れてきて驚きと共に感動した、というものでした。Brionシャトー・ラ・ミッション・オー・ブリオンシャトー・オー・ブリオンと同じくボルドー・メリニャック空港からもボルドー市街からも約20分という距離に位置するグラーヴ格付けシャトー。シャトー・オー・ブリオンのワイナリー見学に続き、道路を挟んだ場所に位置するシャトー・ラ・ミッション・オー・ブリオンへ。車で来たので、先導してもらいついていきます。Brionシャトー・ラ・ミッション・オー・ブリオンシャトー・ラ・ミッション・オー・ブリオンは1983年にシャトー・オー・ブリオンが取得したシャトーです。以前は互いにしのぎを削っていました。車を置いて、ワイナリーへ。チャペルや庭がとても綺麗なシャトーです。いくつかのお部屋がある、こちらの回廊をぐるりと回りワイナリーツアーが始まります。こちらもシャトー・オー・ブリオン同様、シャトー・ラ・ミッション・オー・ブリオンの歴史を辿ります。シャトーの世界観がスッと頭の中に入ってきます。2007年に出来たという、中庭を囲む回廊。◆ワインを熟成するセラーへ。]どこか神聖な雰囲気のセラーです。シャトー・ラ・ミッション・オー・ブリオンは18ヶ月~22ヶ月ほど、80%新樽で熟成されます。セカンドのラ・シャペル・ド・ラ・ミッション・オー・ブリオンも18ヶ月~22ヶ月ほどの熟成ですが、20%~25%と、新樽率が変わります。こちらも回廊同様、2007年に建設されました。◆セラーのあとは外に出てチャペルに案内してくれます。ステンドガラスから光が差し込み、とても綺麗です。青い帯状の中にヴィンテージが。画像に写っているヴィンテージは1811,1871,1899,1900,1928,1929,1945,1947...1953,1955,1959,1961,1975,1982,1989,19901998,2000,2003...偉大な年を記している、とのこと。「あれ?偉大な年といえば2005年から数多くあるのでは??」と、当然ながら疑問が湧くのですが聞いてみると「いずれ書き足すわ♪」とのこと。「2015年も良い年だから、書かれるわね♪」とのことですが、それにはスペースが足りそうにないので、次回訪れた時にはどの様になっているのかな??2015年、9月初めの葡萄。ワインもきっと美味しいのでしょうね。◆チャペルを出るとお庭が広がっています。9月の明るい日差しを受けキラキラとしています。素敵な庭に後ろ髪をひかれながらお待ちかねのテイスティングへ。]美しく、威厳があるテイスティングルーム。最後までシャトー・オー・ブリオン、シャトー・ラ・ミッション・オーブリオンの世界に浸れる空間です。こちらも2007年に新しく設られました。今回は2種類のテイスティングです。2007年シャトー・オー・ブリオンと2007年シャトー・ラ・ミッション・オー・ブリオン、2007年の飲み比べです。Brionシャトー・オー・ブリオン2007年ボルドーは、ヴィンテージとしてはあまり良くありませんが、さすがシャトー・オー・ブリオン。果実のアロマに加え、奥のほうからシガーの香りがフッと出ます。シャトー・オー・ブリオンのシルキーなタンニンは本当にエレガント。柔らかさがあり、早くから楽しめます。Brionシャトー・ラ・ミッション・オー・ブリオンシャトー・オー・ブリオンよりも果実味が全面に出ていて、タンニンの強さも感じます。どちらも、あと10年後にもう一度出会いたいと思いました。ブドウ畑は26.6haの広さがあり、2.55haに白ブドウ、26.6haに黒ブドウが植えられています。下層土は砂・粘土で構成され、各成分の割合は畑によって変わってきます。シャトー・ラ・ミッション・オー・ブリオンの畑には、様々な色の薔薇が咲いていて大ぶりの、香り高い薔薇が多かったのが印象的でした。天候が良く、綺麗に熟した葡萄が実っている畑を見ると、2015年はとても楽しみなヴィンテージですね♪シャトー・オー・ブリオンとシャトー・ラ・ミッション・オー・ブリオンの世界にじっくりと浸ることができ更にオー・ブリオンの魅力の虜になりました。Brionシャトー・オー・ブリオンボルドー・メリニャック空港からもボルドー市街からも約20分という距離に位置するメドック格付け1級シャトー。扉の横のインターホンを押して予約の旨を伝えると、中に招かれます。2階に上りこちらのお部屋でビデオ鑑賞。シャトー・オー・ブリオンの歴史を辿るとても立派なビデオです。実は2つの格付けを持っています。例外で1級に格付けされました。◆ビデオ鑑賞が終わると階段を下り模型を囲みシャトー・オー・ブリオンとシャトー・ラ・ミッション・オー・ブリオンの場所や畑について説明があります。シャトー・オーブリオンと道を挟んだ場所にあるシャトー・ラ・ミッション・オー・ブリオンは以前はライバルでしたが、1983年にシャトー・オーブリオンが取得しました。ここから場所を移動してワイン醸造所へ。]赤ワイン用の発酵タンクはステンレス。ステンレスタンクは、タンク内の温度調整を上手くできる点が、特に優れています。上下が分かれています。↓(こちらは模型です)こちらは下記のように役割も分れています。新樽を80%使用して熟成させます。(生産量:10,000-12,000ケース)ル・クラレンス・ド・オー・ブリオン(セカンドワイン)も同様に18~22か月熟成させますが20-25%と新樽率が変わります。(生産量:5,000-7,000ケース)次は外に出て樽製造所へ。Moreau社に委託し1991年からこちらで樽を作ってもらっているそうです。手際よく、樽を作っていらっしゃいます。樽の内側を焼くときはこのようにして焼くんですね。こちらでは1日5個の樽を作っているそうです。これはとても多い数だとか。今作られている樽が、シャトー・オー・ブリオンを熟成させるためのものだと思うと、感動です。]ブドウ畑の広さは51haあり、3haに白ブドウ、48haが黒ブドウが植えられています。プティ・ヴェルド1%2015年、今年の白ブドウの収穫はすでに始まっていましたが(8月31日より)黒ブドウはもうすぐ、という時期でした。(黒ブドウは、9月8日から収穫が開始されたそうです。収穫直前、9月初めの葡萄。地質時代(第四期ギョンツ氷期)に堆積され、小さな石や様々な種類の鉱物で構成されています。それは、近隣の川底から40~50フィート(12m~15m)にも上る丘になっています。下層土は、粘土質と砂質です。樽製造所を後にし、ここからは、お隣のシャトー・ラ・ミッション・オー・ブリオンへ移動です。Lafitteシャトー・スミス・オー・ラフィットフランス・ボルドー地方ペサック・レオニャン村の格付けシャトー。今回は一番手軽な1時間コースを。ワイナリーとは思えないほど綺麗で、どこか可愛らしさを感じるシャトーです。visit用の棟に行きこちらでツアーが始まるのを待ちます。こちらでは様々なヴィンテージのワインやソムリエナイフ、ガラス栓などのグッズが販売されています。2009年は偉大な年なので、他ヴィンテージに比べ高いお値段です。]まずは樽を製造している場所を見せてくれます。ボルドーの中でシャトー内に樽製造所があるのはシャトー・ラフィット・ロートシルトシャトー・マルゴーシャトー・オーブリオンそしてこちらのシャトー・スミス・オー・ラフィットとのこと。数少ないシャトーのひとつです。樽の内側の焼き加減にも細心の注意を払い伝統的な製法で作っています。セ産とジュピエ産などのオークを使っているとのこと。樽の内側の焼き(トースト)は、ワインのフレーバーに影響するので、とても大切ですね。こちらでは、1年で450樽が作られますがこれは必要数の3分の2の数です。残りは他のところから買っているそうで、これは自社樽とのテイストの違いを比較するためにも続けているようです。◆そして、場所を移してワイン醸造所へ。]白ワイン用の白葡萄はもう収穫が始まっているとのこと。こちらは白ワインの圧搾機です。赤ワイン用には80ヘクトリットルの木製タンクがずらりと並びます。黒ぶどうを皮のままこちらのタンクに入れて約4~7週間ほど発酵と果皮浸漬を行います。◆そして、次はワインを熟成させる為のセラーへ。]こちらでは白ワインが熟成されています。10~12か月、澱と共に50%新樽で熟成されます。これでバニラやトーストのニュアンスが与えられ、複雑でコクのある白ワインになるんですね♪そして場所を移し赤ワインが熟成されているセラーへ。赤ワインのセラーの方が、樽の香りと赤ワインの香り、そしてセラー特有の香りが混ざり、ワインがここで眠っている!と強く感じます。赤ワインは16~18ヶ月ほどこちらの樽で熟成されてボトリングされます。清澄は、ほぼしないとのこと。赤ワインのセラーの端には壁の代わりに地層の断面になっている場所が。シャトー・スミス・オー・ラフィットは第四紀のギョンツ氷期の地層があります。40~80万年前ほどの氷河期です。この石灰質の下層土に沖積層や砂利混じりの土が堆積しています、シャトー・スミス・オー・ラフィットは砂利の多い土壌でとても水捌けが良く、葡萄は水分、養分を求めて6mも深く地中に根を伸ばすとのこと。いえば、ブルゴーニュ地方の造り手PONSOT(ポンソ)もセラーの壁の一部を同じようにしており、地層の断面を見せて下さったことを思い出しました。階段を上って、次はテイスティングルームに移動です。]光がよく入る、とても綺麗なテイスティングルームです。シャトー・スミス・オー・ラフィットの土壌は、このような石で構成されているのですね。今回のテイスティングは2種類。(宿泊者の無料のツアーは、2種類ですが、5種類のツアーもあるようなので、それは予約時に問い合わせてみると良いと思います。BLANCレ・オー・ド・スミス・ブランフレッシュで柑橘系、ハーブの香りが楽しめます。こちらのセカンドワインは、2008年からソーヴィニョン・ブラン100%で造られています。LAFITTEシャトー・スミス・オー・ラフィット黒果実の果実感は出ていますが、まだ若々しく。グラスを覗きながら、10年は熟成させたいなぁ、と思いました。どちらも新しいヴィンテージですが、スミス・オー・ラフィットのエレガントさを感じました。]ワイン畑の中に、アート作品が点在しています。収穫直前なので、葡萄の粒はしっかりと色づいていました。足下を見ると、小石がゴロゴロ。砂利の多い土壌と言われる通りですね。土壌には、雑草が生えています。馬での耕作行うなど、自然を尊重した葡萄栽培を行っています。コーダリーの化粧品やSPAもこの葡萄が使われているので、嬉しいポイントです。◆そしてこちらの畑には、とても綺麗な黄色の薔薇が咲いています。ワイナリーでは、葡萄の状態のバロメーターとして、ぶどう畑に薔薇が植えられています。薔薇もイキイキとしています。◆ワイナリーツアーの予約は、こちらのHPにあるメールアドレスに希望日時やツアー内容を送信すると、良いと思います。