第3回12月(がつ)19日(にち)(日(にち))に「なにわのでんとうやさいをそだてよう!秋(あき)編(へん)」の第(だい)3回(かい)を実施(じっし)しました。5家族(かぞく)17名(めい)の方(ほう)にご参加(さんか)いただきました。なにわの伝統(でんとう)野菜(やさい)について、詳(くわ)しくは大阪府(おおさかふ)のHPをご覧(らん)ください。小川(おがわ)咲恵(さきえ)さん(大阪市(おおさかし)エコボランティア)です。はじめに、小川(おがわ)さんより「泉州(せんしゅう)黄(き)玉葱(たまねぎ)」と「吹田(すいた)慈姑(くわい)」についてお話(はなし)がありました。お話(はなし)のあとは、自然(しぜん)体験(たいけん)観察(かんさつ)園(えん)に出(で)て体験(たいけん)活動(かつどう)を行(おこな)いました。はじめに、前回(ぜんかい)、植(う)え付(つ)けした「大阪(おおさか)しろな」の収穫(しゅうかく)です。小(ちい)さい葉(は)でしたが、泉州(せんしゅう)黄(き)玉葱(たまねぎ)の植(う)え付(つ)けを行(おこな)うため全部(ぜんぶ)収穫(しゅうかく)しました。切(き)らずにそのまま炊(た)いたり、サラダにして食(た)べるとおいしいです。つぎに、天王寺(てんのうじ)蕪(かぶら)の大(おお)きいものを1家族(かぞく)1つ抜(ぬ)いてもらいました。大(おお)きいもので、こぶしサイズのものが収穫(しゅうかく)出来(でき)ました。つぎに、緑肥(りょくひ)作(づく)りを行(おこな)いました。畝(うね)の周(まわ)りに植(う)えているエン(えん)麦(ばく)を下(した)10cmほど残(のこ)して切(き)り、田辺(たなべ)大根(だいこん)や天王寺(てんのうじ)蕪(かぶら)の根元(ねもと)にそっと置(お)く作業(さぎょう)をしました。緑肥(りょくひ)が、霜(しも)よけ効果(こうか)や肥料(ひりょう)になることを学(まな)びました。つぎに、泉州(せんしゅう)黄(き)玉葱(たまねぎ)の植(う)え付(つ)けを行(おこな)いました。3つの溝(みぞ)を作(つく)り、そこに10cm間隔(かんかく)でタマネギの苗(なえ)を並(なら)べていきます。並(なら)べ終(お)わったら、白(しろ)くなった根元(ねもと)が隠(かく)れるように土(つち)を被(かぶ)せ、しっかりと押(おさ)えます。そのあと、米(こめ)ぬかと発酵(はっこう)油粕(あぶらかす)を1:1で混(ま)ぜたものを土(つち)の上(うえ)に振(ふ)りかけました。タマネギの収穫(しゅうかく)は、6月(がつ)頃(ごろ)を予定(よてい)しています。つぎに、田(た)んぼに移動(いどう)し、吹田(すいた)慈姑(くわい)の収穫(しゅうかく)を行(おこな)いました。吹田(すいた)慈姑(くわい)は、根(ね)の部分(ぶぶん)に出来(でき)るので、田(た)んぼの中(なか)に入(はい)り、ドロドロになりながら一生懸命(いっしょうけんめい)探(さが)しました。はじめはなかなか見(み)つからず、見(み)つけた時(とき)は歓声(かんせい)が上(あ)がりました。収穫(しゅうかく)の大変(たいへん)さを実感(じっかん)できました。つぎに、なにわECOスクエアの屋上(おくじょう)でプランターで育(そだ)てていた吹田(すいた)慈姑(くわい)をひっくり返(かえ)して吹田(すいた)慈姑(くわい)がどのようになっているかを見(み)ました。最後(さいご)に研修(けんしゅう)室(しつ)にもどり、自宅(じたく)での吹田(すいた)慈姑(くわい)の育(そだ)て方(かた)を教(おそ)わりました。今回(こんかい)も作業(さぎょう)工程(こうてい)が多(おお)く盛(も)りだくさんの内容(ないよう)でした。次回(じかい)は、1月(がつ)16日(にち)(日)(にち)13:30からです。田辺(たなべ)大根(だいこん)や天王寺(てんのうじ)蕪(かぶら)、金時(きんとき)人参(にんじん)などの収穫(しゅうかく)体験(たいけん)を行(おこな)う予定(よてい)です。Instagramnaniwa_ecostyle大阪市環境局では鶴見緑地内にある環境活動推進施設(愛称「なにわECOスクエア」)で、環境学習講座をはじめとした各種事業を実施しています。エコボラ通信」5月号です。※ウェブブラウザによって表示できない場合があります。