harachi-こと、はらちーです。グルメな人がお勧めの難波のお店。おまかせの特上会席コース予約です。本店は星受賞とか思いながら向かう。ありゃまーカウンター席でいいやん。背筋伸び、ではお願いします。これぞ和食の妙が食欲をそそります。どの料理も手が込んでお腹が大喜び。口当りよい温度で出され喉越し旨い。甘いイカはあっさり旨い。臭みのないアジはプリプリの歯応え。問答無用な口の中でとける極旨感。おろしポン酢で食べると旨味が凝縮。濃厚なフランス岩塩にピッタリです。柔らかい穴子がとろける食感に脱帽。微かに柚子香りが粋な味付けで唸る。梅肉で爽やかな味わい白身が美味。濃厚白子が不思議にサッパリ味わい。贅沢な鍋を食べている感覚に不思議。味わいも食感も想定外の旨さに唸る。贅沢に食べる濃厚な肝味は逸品です。脂の載る身がプリプリで濃厚味わい。噛み締める度に旨味が押し寄せます。ウニのとろける食感とイクラが共演、一緒に食べるから余計に美味しくて。量で質の良い味わいを楽しむ。口に入れると瞬間に広がり溶けます。山葵がなんとも言えない憎い演出。終盤でお腹も膨らみ、寿司の〆に。甘いマグロに巻きの食感が心地好い。プリンのような玉子もなかなか旨い。程よい出汁がホッコリさせてくれる。最後にこれだと収まります。女性なら喜ぶデザートです。出されたシューアイスと味わう。苦味が程よくで〆にピッタリでした。前菜から寿司など会席が抹茶で終り。食べ応えある料理内容です。8年連続ミシュランを受賞の店だと。天冨良と鮨の会席コースは大満足。次は何が出てくるのか楽しめました。大将と深々と礼をされたの恐縮です。3/1~3/31まで営業時間が減能となります。伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。