.ad-label{font-size:80%!important}.cat-label{display:none}生活の困ったを解決、ハッピーな毎日を。きらめき生活チーズケーキが生焼けかわからない!判断の仕方や救済方法は?2021.09.23ベイクドチーズケーキを作った時、「これって生焼けかな」と表面の見た目で怪しいことがあります。切って断面を確認して、それでも分からないときも。チーズケーキはしっとりしているので、生焼けの見分けが難しいですよね。そこで今回は「チーズケーキ生焼けの判断の仕方」について解説します。救済方法やリメイクも紹介するので、ぜひ最後までご覧くださいね。生焼けのチーズケーキは食べても大丈夫?生焼けのチーズケーキはどうする?救済方法とリメイク電子レンジでの加熱方法まとめチーズケーキが生焼けかどうかの見分け方は?「ベイクドチーズケーキが生焼けかどうか」を見た目だけで見分けるのは難しいです。チェックには「竹串」を使います。ケーキの真ん中に垂直に竹串を刺して、ドロっとした生地がついてきた場合は生焼けです。竹串に何もついていなかったり、ポロポロとした生地がついてきたら中までちゃんと焼けています。引き抜いた竹串を唇に当ててみて、温かければ中まで焼けている証拠。見た目で判断に迷うニューヨークチーズケーキ・バスクチーズケーキも、同じように竹串チェックしてみましょう。※バスクチーズケーキはレシピによって、焼けていても中がとろとろの場合があります。その時は竹串に生地がついてくるかどうかではなく「竹串が温かいか」で判断してください。焼いてから冷やす時間をあまりとっていない場合、中までちゃんと冷めていないと食べた時に生っぽく感じることがあります。焼いて粗熱をとって少なくとも2時間以上、可能であれば1晩ほど冷蔵庫で寝かせられるとベストです。急いでいるときは「冷凍庫で15分ほど冷やす」という手段もあります。その場合も粗熱はとる必要があるのでうちわや扇風機で冷ましてから、冷凍庫に入れてみてください。この方法は、スフレチーズケーキには使えないので気をつけてくださいね。スポンサーリンクチーズケーキが生焼けになる原因チーズケーキが生焼けになってしまう主な原因は次の3つです。予熱が足りないと焼きはじめの温度に達した状態ではないので、ケーキがしっかりと焼けません。2分量クリームチーズや生クリームが多すぎると水分量が過剰になり、生焼けになりやすくなります。焼き菓子は材料の計量が大事です。レシピに忠実にいきましょう。3混ぜかた材料が混ざり切っていないと焼きむらが出来るので、焼けていないところが出てきてしまいます。クリームチーズは加熱しなくても食べられますし、卵も食べられないことはありません。小麦粉を生で食べた場合、グルテンの消化不良で腹痛や下痢を引き起こす可能性や、食中毒の報告もあります。一口食べてみて粉っぽさを感じるようであれば、焼き直して食べた方が良いでしょう。生焼けのチーズケーキはどうする?救済方法とリメイク生焼けに気づいた時、まだオーブンが温かければ余熱で温められます。切った時に生地が流れるほど生焼けならば、この方法ではしっかりと焼けません。いった場合は、電子レンジを使います。電子レンジでの加熱方法レンジ(600W)で1分ほど、ラップをかけずにチーズケーキを温めます。竹串に生地がつかないか確認しながら、まだつくようであれば追加で30秒ずつ、様子をみながら加熱してください。電子レンジで一気に温めると、せっかくのチーズケーキがパサパサになってしまいます。ケーキの型が金属の場合は必ず外してからレンジにかけてくださいね。この加熱方法は、炊飯器など型がない状態で作ったチーズケーキが生焼けだった場合にも使えます。他にも、型が金属であればトースターでも加熱OKです。時々、竹串を刺して様子をみてください。焼き目が濃くなったり焦げるのを避けたい場合は、アルミホイルをかぶせて加熱しましょう。☆どうしても上手く焼けなかった時のリメイク形が崩れたり上手くいかなかった場合は、チーズケーキサンドがおすすめです。チーズケーキをさらに崩して、レンジで温め加熱します。クッキーやクラッカーに挟んで食べるとおいしいですよ。まとめ「チーズケーキの生焼けの判断方法」についてお話してきました。ポイントをまとめます。混ぜ方」の3つ・生焼けのときはオーブンの予熱を利用するか、レンジで温めよう当サイトでは「食べ物」に関する色々な情報を紹介しています。興味のある方は、その他の記事もぜひご覧くださいね。食べ物おでんは太る?太らない?ダイエット効果を高める食べ方を解説おでんといえば、大根やこんにゃくと低カロリーなものが中心ですよね。「おでんダイエットで苦労なく痩せる」という話もあります。おでんって本当に太らないのかな...と半信半疑な面も。そこで今回は「おでんは太るの?」とい...食べ物うどんとパスタの違いは?麺の違い|どっちが太る?うどんとパスタは同じ麺類ですが、見た目も食感も全く異なるものです。具体的に「何が違うのか?」は漠然としか分からないところですよね。和食の彩りとして使われることも多い三つ葉。自分で調理するとなると「生のまま使っても良いの?」と不安になりますよね。✔三つ葉は生で食べられる?✔三つ葉の食べ方とレシピ&...食べ物おからでも食べ過ぎると太る?ダイエットに利用するデメリットとは?おからは食物繊維やたんぱく質が豊富な食材です。満足感の高さから、ダイエットに使われることもよくありますね。そんなスーパーフードである「おから」は、食べ過ぎると体に良くない影響をもたらしてしまうんです。そこで今回は、...食べ物キウイが腐ると起こる変化!見た目が赤くなる?味・見た目・臭いのサインキウイが柔らかく甘くなるのを待っていると、いつの間にか熟し過ぎている場合があります。キウイが腐るとどんな変化が起こるのでしょう。安納芋が腐ると柔らかい?断面は|カビの見分け方は?安納芋はねっとりとした口当たりと、濃厚な甘さが特徴です。その特徴ゆえに「腐りやすいのかな?」と心配になってしまうことも。腐った安納芋はどのように変化するのでしょう。そこで今回は以下のことについて詳しく...甘酒の効能は?美肌やダイエットに効果抜群?プールでラッシュガードは禁止?市民プールや学校でのルールは?ホーム食べ物プロフィールみくこんにちは。料理を食べること・作ることが大好きなので食べ物に関する記事が多めです。フードスペシャリストの資格あり。楽しく人生を過ごすための情報収集は欠かしません。きらめき生活.ホーム検索トップサイドバープロフィールみくこんにちは。料理を食べること・作ることが大好きなので食べ物に関する記事が多めです。フードスペシャリストの資格あり。楽しく人生を過ごすための情報収集は欠かしません。体育を見学する時の連絡帳の書き方は?パターン別の例文を紹介2021.05.24スーパーの蒸しだこはそのまま食べてもOK!洗ったほうがいいの?茹でタコとの違い2022.12.30おにぎりを前日に作って常温保存!何時間で腐りはじめる?2021.04.30スープジャーで腐る条件は?入れてはいけないランチリスト2020.12.27木綿豆腐はそのまま食べても大丈夫?おすすめの食べ方やかけるもの2022.12.27スポンサーリンクタイトルとURLをコピーしました。