材料(3人分)ふすまパンミックス1,782円(税込)100gサフ(赤)インスタントドライイースト550円(税込)2gゲランドの塩(顆粒)723円(税込)2gよつ葉バター(食塩不使用)1,123円(税込)20g水・・・63g牛乳・・・63g合計金額お支払合計が5,980円(税込)以上で送料無料です。*チェックボックスのない商品は只今在庫がありません。*材料重複の場合、チェックボックスは1つだけ選択されます。作り方1ボウルに無塩バター以外の材料を入れ、粉気がなくなるまでヘラなどで捏ねてまとめ、台の上で滑らかになるまで生地を捏ねる2バターを加え、さらに滑らかになるまで捏ねる。捏ね上げ温度は28度程度。3生地を丸くまるめて綴じる。4ビニール袋に入れて暖かいところで2倍位になるまで1次発酵させる。5発酵後、3等分して丸め、乾燥しないように濡れ布巾を固く絞ったもの等を被せ、15分ベンチタイム。6麺棒で5mm程度に丸くのばし、表面を乾燥させるようにして20分室温で2次発酵させる。その間にオーブンに天板を入れて250°Cに予熱する。72次発酵後の生地を下面になっていた方を上にして天板に乗せ、250°Cで5~6分焼く。8上手に焼けると、中が空洞になります。食べる時は半分に切って、好みの野菜などを挟みます。さん家庭で簡単に作れるパンやケーキ、季節の手作りもの、日々のおかず等、こだわりの手作り生活の提案を発信中。雑誌やWEBでの執筆、フード撮影・スタイリスト、製菓・製パンの講師をさせて頂いてます。粉ものを使ったお料理が得意です。家庭で簡単に作れるパンやケーキ、季節の手作りもの、日々のおかず等、こだわりの手作り生活の提案を発信中。雑誌やWEBでの執筆、フード撮影・スタイリスト、製菓・製パンの講師をさせて頂いてます。粉ものを使ったお料理が得意です。さんのレシピくりきんとんでにっしゅカラフルポンデケージョさつまいもとじゃがいものセイボリータルトクロワッサンピザ紫いものくるくるセイヴォリーパイかぼちゃのパンケーキパリパリおばけとアボカドディップかぼちゃのラビオリハロウィン風ドライトマトと胡桃のスコーンスパイシーカレーマフィンみんなのクチコミ評価:(1件)ふすまパンミックスとピタパンの相性はバツグンでオススメです!小麦粉のパンと違ってふすまのパンは食感や味にクセがあり若干食べ辛さを感じていたのですが、ピタパンにするとふすまの特徴が良い形で出ているのでとても気に入りました。弾力のあるふすまの生地は普通のパンにすると食感がスポンジのように感じてしまうのですが、その弾力があり破れにくい生地の特徴が食材を詰めて食べるピタパンには都合が良いですし、なぜか焼く際も普通に小麦粉で作るよりも簡単に膨らみ失敗が少ないと感じました(私はパン作り初心者で小麦粉のピタパンは結構失敗してしまいます)。パンは具材をたくさん入れて食べるものなので、クセのあるふすまの香りも気にならず良い事づくしです。低糖質で栄養価の高いふすまを主食として食べるならこのピタパンのレシピはオススメです!個人的な好みではありますが、ふすまパンミックスは薄く伸ばす系のパン(他にはトルティーヤとか)が合っていると思いました。素晴らしいレシピを教えてくださりありがとうございます!2022年10月11日Snonさん全てのクチコミを見るクチコミを登録します。よろしいですか?はいいいえご投稿ありがとうございました。いただいたクチコミは、後日ページに反映されます。反映されませんのでご了承ください。商品のお届け日時が指定できます4お届け詳しい「ご購入の流れ」についてはこちらご利用ガイド富澤商店オンラインショップは、すべての商品価格が税込表示です。商品は佐川急便・ヤマト運輸の宅配便でお送りいたします。送料は運送会社、ご購入金額や地域により異なります。ありましたら返品・交換をさせていただきます。1週間以内にご連絡ください。お客様のご都合による返品についてはこちらをご覧ください。*食品につきましては返品をお受けできません。*お客様のご都合による交換は承っておりません。*お客様のご都合による返品の場合、ご注文時にかかった配送料のご返金はいたしません。【ご注文後の変更・キャンセル】ご注文後の変更・キャンセル追加・一部変更はご利用になれません。一度ご注文をキャンセルしていただき、改めてご注文をお願いいたします。キャンセルはマイページのご注文履歴で【未出荷】の場合のみ可能です。富澤商店オンラインショップを安心してご利用いただく為に、ご購入の前にCookie、JavaScript、SSLの設定が有効になっていることをご確認ください。料理を作る楽しさを世界へ富澤商店では、よりよい品質を目指しながら常に適正な価格でお客さまへ提供できるよう努力を続けています。製菓・製パン材料を中心とした食材をはじめパン・お菓子作りには欠かせない器具・道具やラッピング資材にいたるまでの幅広い品揃えが自慢です。料理を作る楽しさ、それを味わうことができる幸せを世界中の人々に感じていただきたい。それが私たちの願いです。卸」への会員登録をお願いしております。卸」サイトの会員登録に遷移します。$("#review_nickname").before('ニックネームは必須です。$("#review_title").before('タイトルは必須です。$("#review_content").before('コメントは必須です。