›01月ブログ麹レッスン日について麹レッスン日は2月13日(火)満席と20日(火)2日間のみになります。お早めにご予約ください。参加希望の方がいらっしゃいますので、ご一緒にいかがですか?内容は下記の通りです。本日の販売では寒い中、ご来店頂きありがとうございました。今日は朝から雪が降って本当に寒い1日でしたね。外に出ることなく、暖かい中で美味しくパンを食べてもらいたい。いうことで、、、パンの通信販売を行おうと思います。内容は、写真にあるように定番のベーグルをはじめカンパーニュやスコーン、お菓子系のパン、調理系のパン、焼菓子など、、、。その時の仕入れ状況によって変化していきます。お正月にある福袋のようなお得なパンの詰め合わせ。値段は、税込2800円+送料となります。購入希望の方は、メッセージもしくは下記へLINEを下さい。合わせて、パンや麹の教室受付その他、店頭でのパンの受け取り予約も受け付け致します。壬生菜と昆布の醤油麹和えです。細かく刻んでそれを再利用しています。材料を合わせ⇒味噌玉を作る完成(右)今日仕込み(左)昨秋仕込み発酵熟成で起こるメイラード反応で一目瞭然の色変化が見て取れます。味噌まる明けましておめでとうございます。皆さま今年もよろしくお願い致します(*^_^*)年末作っておこうと思いつつドタバタしてて出来ずじまいだった〝味噌まる(自家製即席スープの素)〟家族が外出した合間にパパッと作りました。好みにより色んなパターンが楽しめそう~この〝味噌まる〟も麹発酵教室で行おうと思っています。先月良く焼いたパン2022年最後のパンレッスンシュトーレン包装に追われて。reserved.ログイン。