グルメお盆もほぼほぼステイホームな感じで一体どこでストレスを発散させようかと考えている私ですが、、そんな時はもうおうち時間を充実させるしかない!自粛期間中もかなりのお取り寄せグルメ(主にスイーツ)を堪能していた私ですが、次なるお取り寄せは美味しいお酒&おつまみかなーなんて考えています。数々のメディアでも取り上げられているこちらの自家製レバーのパテ。完全予約販売で、さらに予約販売が開始されると即完売されるほどの人気ぶり!もともと「水郷のとりや」さんは千葉にある老舗の鶏肉・鶏料理の専門店。3代目の店主は、若いころ「美味しい焼き鳥」を目指して色んなお店で修行されたようですが、いくら技術を磨いても、結局は鶏自体が美味しくなければダメだということに気づかれたそうですが、なかなか理想の鶏に出会えず、だったら自分で飼っちゃえー!ということで飼い始めたのが『水郷どり』なんだそうです。新鮮な朝引き、しかも一羽一羽職人が手ばらし!普通大きい工場だと効率化を重視して、「吊るし切り」という方法が取られているようですが、それだと鶏にストレスがかかってしまい肉の繊維が壊れてしまうのだとか。素材自体は非常に旨味の詰まったレバーであることがわかりましたが、パテのレシピにも秘密が!こちらのレバーのパテ、元々はミシュラン1つ星を獲得した究極の焼き鳥を提供する「銀座バードランド」の人気メニュー。本当に鶏に一筋なのがわかりますね。(2020/8/3時点)楽天で購入レバーって結構臭みがあって苦手っていう方も結構いらっしゃいますよね。私も一度スーパーで売ってる鶏のレバーを甘辛煮にしてみようと買ってみたことがあるのですが、、やっぱりちょっと臭いが気になってしまい完食できずでした、、しかし、こちらのレバーのパテは上にも書いた鶏の新鮮さに加えて、レバーのうまみ・甘みを引き出す地元の「ちば醤油」の再仕込み醤油を使用。安心安全にもこだわられています!使う食材や調理方法をとことん追求されたパテなんですね。・レバーの風味はありながら、嫌みな匂い、臭みはありません。高校生の子供もバケットにたっぷりとぬって食べています。タイミングよく2瓶購入できたのですが夫婦でも衝撃的なおいしさですぐなくなってしまいました。・家族でとても美味しくパテを堪能しました、ありがとうございました・いつも感激を有難うございます!最近では、娘も大喜びで、取り合い?です(^^;・何度、食べてもとても美味しいです。中学生の息子も大好きです。・臭みが無く、小一の娘は大好き☆食パン2枚でも食べれます。・小2の娘は結構好物で毎回食パン1枚丸ごと食べれます。・何度も注文してますが、飽きない味です。家族全員がファンで、朝は一気にパン食に様変わりします。・水郷の鳥屋さんから購入した丸鷄が美味しかったので3個購入しました。先日、一緒に入っていたパンを焼きパテを載せいただいたら、物すごく美味かったです。残りの2つを食べるタイミングを見計っています。温泉卵は10日毎くらいにオーダーしています。今回お勧めのレバーペーストをオーダーしました。なく美味しくて心配を他所に完食でした。・送料無料オススメ焼き鳥10本セットも購入~。こちらもおしくいただきました。・焼き鳥も一緒に購入していたのでみんな大喜びでした。・リピしながら食べ続けています。・たっぷりクラッカーに塗って食べると止まりません!3個購入しましたがすぐなくなってしまいそう。リピートします!・食べてみたら...今までのは何だったんだ!位、美味しい!バゲットに乗せて、少しトーストするとトロンとして、本当に美味しい!すぐ終わりそうです!・レバーペーストは、こちらのお店のでないと食べられません。数えきれないくらいリピしてます。・バゲットに塗ったレバーペーストは期待以上においしかったです。レバー特有のクセがうまくおいしさに変っていてついつい食べ過ぎてしまうことが心配です。試してみてもいいですね!悪い口コミは?やはり食には好みがあるので、口に合わなかったという口コミもありました。甘すぎた、レバーが苦手なのでやはりダメだったという声も。圧倒的に美味しかったという口コミが多かったので、実際に自分の口で試してみるのがいいと思います!■さいごに毎月1日に当月分の予約販売が開始されても、すぐに完売となるレバーのパテ。毎日の食事の中で、色んな栄養素を取るのって意識しないと難しいですよね。ミシュランスターシェフ御用達。その中でもリンドールは究極のなめらかさといわれるリンツの看板商品。贈り物を贈る機会は意外と多いものですよね。楽天市場でおすすめ商品ブログ.。