両親からの頂き物「笹巻き(ちまき)」。このあたりは桃の節句・端午の節句は月遅れでお祝いします。ないと桃も咲かないし、笹も取れないしね。端午の節句と言えば柏餅・ちまきですが、柏餅が作られるようになったのは近世からと新しいのに対し、ちまきの起源は古く、最も古いのは平安時代に編纂された「倭名類聚鈔」に「もち米を植物の葉で包み、灰汁で煮込んだものを5月5日に食す」という記述が残されているそうです。文献通りの、灰汁で煮て黄金色になる笹巻きは庄内にありますが、我が家のは普通にお湯で煮ます。砂糖ときな粉で頂きます!いいね!・フォローで応援宜しくお願いします。山形の夏の郷土料理2017-06-01最新記事JetpackのTwitter自動共有終了2023-05-195月21日は寒河江流鏑馬大会2023-05-185月14日はひなたぼっこマルシェ開催2023-05-14ブログのカテゴリー毎に記事を読む事ができます。子育てに関することネットや書籍で読んだ記事から雑記ブログタイトルから検索できます。信条と行動指針プロフィールお問い合わせお問い合わせはこちらからお問い合わせMENUHOMEBlog後援会だよりお問い合わせ。