(社員・アルバイト)クリオロのレシピ(スタッフ舞台裏)クリスマスクリスマスの買い出しはクリオロで!2017年12月17日いよいよクリスマスですね~クリスマスケーキはもちろんですが、クリオロではクリスマス用のものがいろいろ揃いますよ。プレゼントにオススメなのが、チョコレート。↑来年から本格販売を開始する「プチガトーセット」もお客様のお声が多いので先行販売して追加販売中!こちらは今年のパリで開催されたサロン・デュ・ショコラで発表されるC.C.C.でアワードを獲得したチョコレートが入ったセットです。クリオロのケーキの味を再現したチョコレートです。来年本格販売に向けて先取りはいかがですか?↑他にもこんなに長ーいセット「プラチナセット」。チョコレート好きへのプレゼントには最適です。その他3個入り、5個入り、10個入り、15個入りなど各種チョコレートセットご用意しております。チョコレートセットの詳細はこちらから⇒そしてギフトと言えば焼き菓子セット。クリオロの焼き菓子は、『ぐるなびの秘書検定』でも『特選』を頂いています。年末や年始のご挨拶にも重宝しますよ。↑こちらのセットは今年新しく作ったお年賀などにぴったりのセット。↑トレゾーはクリオロのスペシャリテ。チョコレートの滑らかさとスポンジのふわっと感が口どけのいい、サントスシェフならではのチョコレートケーキです。この時期は常温で保管できるので持ち運びも便利。暖かいお部屋で室温に戻してお召し上がりください。(保管は冷蔵庫か涼しいお部屋で)冷凍で全国配送も致します。↑ケーキと一緒に楽しんで頂く為のドリンクもこだわりのものをご用意しています。スタッフみんなで試飲してオリジナルのものを作ってもらったクリスマスティーなどの紅茶や、コーヒー豆の栽培からこだわっているコーヒーハンター川島さんのこだわりコーヒーもご用意しております。ケーキ屋にはあまり置いていないワインも実は本店にはございます!造り手の顔が見えるリーゾナブルなワインがテーマ。クリスマスのご馳走と一緒にぜひ!↑こちらはラベルに書かれている絵のようにブラックベリーのようなお味のワイン。シェフのお気に入りです。した赤ですが果実味もたっぷり。お肉料理にお合わせてぜひ。↑乾杯からお食事までいけるドライだけれどフルーティーなお味のロゼスパークリングワイン「フーゴ」。ワイナリーオブザイヤーなど数々の賞を獲得しているオーストリアのこだわりの造り手「フーゴ」さんのワイン。ロゼって乾杯にするとその場が華やかになりますよね。↑こちらもシェフのオススメワイン。名前がベニート・サントス。サントスなのでおいしくないわけがない??!魚料理にオススメの白ワインです。クリスマス12/22~12/25はクリスマス仕様でみなさまのお越しをお待ちしております。クリスマスケーキもたくさんご用意しています。クリスマスケーキについてはこちらをご覧ください。本店は火曜日は通常定休日ですが12/26(火)も営業しております。本店のカフェは12/22~12/25までクリスマスケーキ販売で混雑が予想される為、お休みさせていただきます。年始本店も中目黒もは1/6(土)から営業させて頂きます。1/1(月)~1/5(金)までは休業とさせて頂きます。神戸クリオロカフェは12/31(日)、1/1(月)、1/9(火)?1/11(木)を休業とさせていただきます。USクリオロはフランス人パティシエ「サントス・アントワーヌ」のパティスリーです。生まれながらのフランス人独特のセンスに、日本が大好きなサントスシェフならではの繊細な感覚を融合させたオリジナルスイーツをお楽しみ頂けます。¥770(税込)良質なウバ茶に、ジンジャー、チコリ、クローブ、カカオハスク、ブラックペッパーを合わせた、クリオロこだわりのオリジナルブレンド。custardキャラメルカスタード懐かしいミルクキャラメルの甘い香りをアッサムC.T.C.茶に着香しました。朝の忙しい時間やオフィスでちょっと息抜きしたい時などにおすすめです。teaクリスマスティーシナモンなどのスパイスに、オレンジ、パイナップル、ベリーが香るスパイシーでフルーティな紅茶です。nectorサマーペアネクターフランス産ウィリアム種の洋梨を使用。かじった時の食感を思いおこさせるほどの、香り高く豊かな味わいのネクターです。mandarine観音山みかんジュース添加物を一切使用せず、そのまま食べても美味しい観音山みかんだけを使った100%ジュース。フルーツ本来の美味しさをぎゅっと凝縮した味わいです。アップルジュースりんごの産地として名高い、フランス・ノルマンディー地方カルヴァドス県カーンのコックス種のみを贅沢に使用。コックス種とは、発見者の名前に由来しており、19世紀末に英国で発見されました。実の小さな、薄赤い種類のりんごで、自然な甘みと素晴らしい香りを持っています。そんなノルマンディ産コックス種のみを用いたストレートジュースは、風味、甘さと酸味のバランスがよく、芳醇な口あたりが特徴です。グレープジュースアラン・ミリア自らが数多くの品種を試しフランス・ガイヤック産カベルネ・ソーヴィニョンをチョイス。シャープさと華やかさが魅力的なグレープジュースです。カベルネ種の葡萄を早期に収穫し、アラン・ミリアが軽やかな甘みに仕上げています。美しく明るいピンク色が特徴です。litchiライチネクターマダガスカル島東方のインド洋上に浮かぶレユニオン島の上品な甘さと瑞々しさが魅力のライチを使用しました。上品な甘さと瑞々しさが魅力のライチ。表皮が、赤く色づき果実が、熟してから収穫し、丁寧に手で種抜きを行っているため雑味がありません。「南水」という品種を使用。以前本店のカフェで大人気だった梨ジュースで、クリオロのために特別に絞ってもらっています。Pilsビットブルガー・ピルス豊潤な味わいと滑らかな苦味が特徴のピルスナータイプのプレミアムビール。ドイツプレミアムビールの中でも人気の高いビール。Dunkelホフブロイ・ドゥンケルミュンヘンスタイルの伝統的ダークビール。Roseシードル・ヴァルドランス・ロゼ(ロゼ)フレッシュでシュワシュワとした口当たり、鮮やかなピンク色で華やかな味わいのシードル。爽やかな飲み口が特徴です。Whiteクリオロ・プライベートワイン(白)シェフのお墨付き!カンパーニアの人気ワイナリー「ラ・グアルディエンセ」のファランギーナ。フレッシュなアロマと豊かな果実味。のびやかな果実味で、爽やかな飲み心地です。Redクリオロ・プライベートワイン(赤)シェフのお墨付き!カンパーニアの人気ワイナリー「ラ・グアルディエンセ」のアリアニコ。さくらんぼやヴァニラのニュアンス。したタンニンとフレッシュな酸味です。トゥール・エッフェル・グラン・クリュエッフェル塔をデザインしたスリーヴァーボトルです。ブジー・グラン・クリュの特に優良な区画からのピノ・ノワール80%、シャルドネ20%。