田邊屋2-京都錦市場と田邊屋いつもありがとうございます。田邊屋の山下由美子です。錦市場はここ数年の様変わりがはげしく、どんな市場なのか・・?皆様の印象も期待していただいている事も様々になったのではないかと感じています。微力ながら働きかけていきたいと思います。愛あるお叱りやご提案をしてくださった事を、私は大事に受け止めています。いただいたたくさんのお言葉やお心とともにより良い錦市場を目指していきたいと思っています。「ほんまに美味しいな」と食卓で喜んでいただくそんな品揃えである事をこれからも続けていきます。食卓での皆様の幸せな笑顔を願っています。今後ともよろしくお願い申し上げます。いつもありがとうございます。田邊屋は京都の錦市場に土佐出身の山内宗三郎が1830年、天保初年に創業した乾物屋です。創業の頃の京都を想像してみてください...幕末の志士が闊歩して、新撰組が駆け抜けていたのでしょうか...錦市場を少し北に上がった京都御所には天皇陛下が住まわれていました。東に行くと料亭やお茶屋さんが立ち並ぶ祇園です。市場の近くには全国の藩邸もたくさんありました。その食事を主に支えてきたのが錦市場です。そのような需要があったので、よそでは出会えないような全国の最高の食材が錦市場に集まる流れが出来ました。「みんなが美味しい~と喜んで食べてくれて良かった~」と食卓で喜んでもらう。田邊屋の大切にしている品揃えの理念は、創業の地が背景にあります。真剣に「美味しい」食材をお届けしてきた田邊屋と、支えて下さる日本の生産者の誠実な努力で、お客様の素敵なお食事の時間を作らせていただきます。良い食材は手間をかけなくても、美味しいです。こころから美味しいという食事は、作った人から食べた人へのプレゼント。「おいしかった、ごちそうさまでした」は作った人へのプレゼント。幸せなプレゼント交換です。自分から自分へでもです。忙しい毎日に取り入れて、心も体も健康に過ごすのに、役立つ情報をお伝えしていきたいと思います。これからもどうぞよろしくお願い申し上げます。心と体が幸せになる食卓でありますように...ありがとうございました。Blogホームページを公開いたしました。この度、田邊屋のホームページを公開いたしました。田邊屋のこと、商品のこと、錦市場のことなどもBlogでもお伝えしていきたいと思います。これ迄以上にお客様と密接に繋がっていける様、努めていきたいと思いますので今後ともよろしくお願い致します。