うちではよくポテトサラダを作るときにじゃがいもの代わりにさつまいもとかかぼちゃを使うんですよ。酸味があるものとすごく相性がいいので、甘みが。ポテサラもこれからは絶対皆さんさつまいもで作っていただくのをオススメしたいなと思うんですけど。じゃがいもよりも、より食物繊維に関しては含まれているので。じゃがいもはじゃがいもの良さがもちろんあるんですけど。ビタミンCがりんごの約7倍らしいんですよ!もうスゴすぎないと思って。ユウ:グラムあたりの含有量が?マサノ:たぶんグラムあたりとかで比較してると思います、1本のばらつきがだいぶあるので。さつまいもは4°C以下に冷やすとより良い効果があると。それが整腸作用とか便秘解消とかにもいいらしくて。ユウ:冷たいほうがいいんだ。マサノ:そうなんですよ。これからのシーズン暑くて夏になんかちょっとおやつ食べたいなってときには凍らせたさつまいもと豆乳で作るさつまいもシェイクです。ユウ:わかる!マサノ:最高!わかってくれた。ユウ:わかる!!ショウタ:わかるって感想(笑)。ユウ:ビタミンCさ、比較対象りんごってどういうこと?マサノ:たしかに(笑)。