■キャベツ栽培の土作りまずは、植え付けの1日前までに、肥料を入れます。キャベツ栽培の土作りは苗植えてからの半生(はんせい)を決める大切な土台です。3袋を元肥として均一に入れます。キャベツの肥料14•14•14を300坪に対し3袋入れますわかりやすく、化学肥料で説明します。数値が明確で、計算できる効果が現れやすく、野菜に害が出にくい次の日から効果が見とれる効果が切れた時がわかりやすいと言うポイントです。これらのポイントがわかることから、失敗しにくいです。3袋を元肥として均一に入れます。30坪なら、1/10なので6kgですね。今回はわかりやすく、肥料のみで説明しました。続きを見る□キャベツ栽培は肥料だけでうまくいくのか?(品質面)さいこうやさい最初は肥料だけでも十分できます。=キャベツの品質★★★☆☆このようなイメージです。この品質は、大きさだったり、味だったり、畑での貯蔵性だったり、病気に強かったりなど様々な要素があります。ココがおすすめ牛フン堆肥+緑肥+肥料=キャベツの品質★★★★★ここを目指したいものですが、たくさんの労力と費用がかかります。最初は肥料だけでも十分できます。徐々にやってみるといいと思います。続きを見る参考土を肥やす植物「雑草」を、畑作に利用する続きを見る■キャベツ栽培の種まき〜キャベツ苗までの水管理さいこうやさいキャベツの種まきから、本葉3、5枚までのキャベツ苗の水管理です。ハウス内の温度と、水管理の方法を説明していきます。□キャベツ栽培の気温や温度は40度でも大丈夫です。ハウスで苗を育てる時の温度は、最高気温が42度程度なら大丈夫です。続きを見るこれは実体験です。キャベツ栽培】朝8時のキャベツ苗の水やりたっぷりとセルトレイの中まで水をやります。朝8時、水をやったばかりのキャベツの根の水分ココがポイント目安はセルトレイから苗を抜いてみて、ベタベタです。重要!キャベツ栽培】昼2〜3時のキャベツ苗の水やり葉水をやります。ここは感覚の問題になってくることが多く、注意してみる必要があります。昼の2時、このくらいの水分に落ち着けます。ココがポイント目安は、2割から4割水が残っている程度です。チェック!キャベツ栽培】夕方4〜5時のキャベツ苗の水やり4時過ぎると涼しくなってきます。ここからは蒸散しないのでセルトレイの中にたっぷりと水が残っていると徒長してしまい、病気の原因になります。夕方5時、ほぼ乾いてきています。ココがポイント4時には8割から9割乾いているようにします。目安は少ししっとりしているくらいです。このくらいの水分量で、朝を迎えます。水やりの時間がずれてしまった場合は、先ほどの状態になるように水を調節します。これが難しいなと思う場合は、苗から手に入れるのもありです。□キャベツ栽培で硬い原因はもと肥不足さいこうやさいキャベツ栽培で、キャベツがかたい、おいしくないと言う原因は、肥料不足です。元肥不足ココがダメ「収穫の適性時期」をすぎたキャベツが硬くなってしまいます。元肥が少ないと、外葉が大きくならず、玉が小さくなります。「もう少し大きくなってから」と思って待っていますよね。無理に待って「収穫の適性時期」をすぎたキャベツが硬くなってしまいます。畝の高さが20cm、畝の幅が90cmです。この畝に、2条植えています。キャベツの畝を高さ20cm、畝幅90cmにします。□キャベツ栽培の株間、間隔は30cmキャベツ栽培の株間は、30cmで植えています。多少の誤差はあります。キャベツの株間は30cmです。ココがポイント株間が27cmならば9玉サイズ、30cmならば8玉サイズができます。8玉サイズ=スーパーで売っているサイズです。30cmで植え付けると、イメージ通りのキャベツができます。さいこうやさいちなみに、私は33センチの株間で植えています。1玉3kgくらいまで大きくなるし、失敗しても、1kgくらいになるので、失敗しにくい株間です。キャベツ栽培の除草剤キャベツ栽培に使う除草剤は「ゴーゴーサン乳剤」と言う除草剤を使用します。この除草剤は畝立て後、すぐに散布します。散布して1日後、植え付けをします。濃度は、ラベルに書いてある濃度で稀釈して、散布します。■キャベツの苗の植え付けキャベツ苗の植え付けは、セルトレイにたっぷりと水を染み込ませてから植え付けます。植え付ける根っこの部分(根鉢(ねばち))に水が滴るぐらいです。詳しく畝立てが前日であれば、植える時に植え穴に水をやらなくても活着します。活着とは、根が張り、水やりをしなくてもいい状態のことです。■キャベツ栽培の水やりタイミングキャベツ栽培の適温は35度でも大丈夫です。37度は日中を避けると安全です。基本的に、キャベツは活着後水は必要ありません。2週間日照りが続き、生育が止まったと思う時は散水しても効果があります。日照りが続くと散水します。キャベツ栽培の肥料(追肥)キャベツの追肥のタイミングは、植え付けて20日程度です。できるだけ20日と決めて追肥するのがポイント。肥料が切れてからでは、あまりよくないです。キャベツ栽培の元肥については先ほど説明しましたので、追肥について書いていきます。30坪では、化成肥料の14・14・14を4kgです。キャベツの肥料14•14•14追肥の場所は畝の間の株間です。1直線にザーッとまいていけば大丈夫です。キャベツの1回目の追肥です。散布機でまくので、均等量の調節はできます。一握りともいいますが、私はザーッとまいていきます。多少の誤差は気にしません。■キャベツ栽培で追肥・土寄せキャベツ栽培で追肥と同時に、土寄せを行います。このくらいのサイズで、土寄せをします。□キャベツ栽培での土寄せ=肥料の効きを100%にする。実体験で効果を確認しましたが、ココがポイント土寄せをすることで肥料の効きを100%にすることができます。(ここで言う100%は、土寄せをしない場合に比べての相対的な物)くわや三角ホーで土をめくっていくイメージです。くわや三角ホーで行います。削って空気を入れることが目的で、土を盛る必要はありません。続きを見る□キャベツ栽培の根切り基本的に、根切りということは必要ありません。土寄せの結果、根が切れるので根切りには当たります。□キャベツ栽培で起きやすい肥料切れを防ぐために。元肥と追肥はしっかりと不足のないように入れるのがポイントです。肥料切れの原因は元肥が少ない追肥が少ない台風で根が傷んだと言う場合が多いです。元肥と追肥はしっかりと不足のないように入れるのがポイントです。□キャベツ栽培の割れを防ぐ。外葉が十分大きくなるように十分な肥料を入れれば大丈夫です。キャベツ栽培で割れが起こる原因は、肥料不足です。割れが起こるメカニズムは肥料不足で外葉が不足する大きくしたいので待つ割れるこれを防ぐには外葉が十分大きくなるように十分な肥料を入れる不足しないので、十分外葉が大きくなる割れずに大きく育つ外葉をここまで成長を止めずに大きく育てることが大事です。□キャベツ栽培での日当たりは、半日日陰では1ヶ月遅れ。半日日陰の場所では、同じ日に植え付けても、1ヶ月から2ヶ月遅れて収穫になります。キャベツ栽培で日当たりは重要です。栽培できないわけではありません。栽培している圃場(ほじょうと読みます。畑のことです)では半日日陰の畑もあります。半日日陰の場所では、同じ日に植え付けても、1ヶ月から2ヶ月遅れて収穫になります。肥料、消毒などは同じ方法、同じ時期です。■キャベツ栽培の虫除けに、防虫ネットを掛ける防虫ネットをかけることで、外からくるちょうちょや蛾を防ぎ、産卵を減らすことができます。実際のところ、100%防ぐことは難しいです。病気を防ぐことは、防虫ネットでは無理です。農薬の使用回数を減らすことはできます。有機JAS栽培でも、化学農薬を使わないと言う制限はありますが、さらに詳しく化学農薬ではない有機JAS対応農薬がないと現状は不可能と言えます。■キャベツ栽培で結球し始める時にやるべきポイントさいこうやさいキャベツの外葉の大きさが、キャベツの栄養の供給量を決めて、玉のサイズを決定します。キャベツが結球を始める時は、収穫ができるサイズがすでに決まり、あとはたまになるという段階です。□立派なキャベツを栽培するために【結球前に外葉を大きく作るのが最重要です。】キャベツの外葉の大きさが、キャベツの栄養の供給量を決めて、玉のサイズを決定します。30cmを超える大きな外葉であれば、スーパーで購入できるような立派なキャベツができます。30cm未満の小さな外葉であれば、小さいキャベツしかできません。結球開始のときに、病気になりやすい時期となります。結球開始の時に予防をしないと、キャベツができた時に、黒腐り(クログサリ)、菌核病(キンカク病)の2つがキャベツを腐らせてしまいます。菌核病(キンカク病)は、菌がコロニーを作り、菌の核が集団になり、ネズミの糞のようになります。菌核病(キンカク病)は土に残り、翌年もどんどん増えていきます。畑の全てが菌核病(キンカク病)でキャベツが全滅した事例もあります。予防で防げるので、しっかり対処しましょう。□キャベツ栽培で起こる腐り、カビキャベツ栽培の腐りは「黒腐り(クログサリ)、菌核病(キンカク病)、ねこぶ病、軟腐病(なんぷ病)」がキャベツ栽培で起こる問題です。軟腐病(なんぷ病)収穫数が半分から、ひどいと9割取れないこともあります。私は1割〜2割取れなかった経験があります。黒腐り(クログサリ)軟腐病(なんぷ病)収穫する時に、一部がとろけていたり、一部が腐っていたりします。私は3割そのようになっていた経験があります。キャベツ栽培で起こる腐りとカビについて、予防することが必要になります。基本的に、予防で行います。対処療法では、いい野菜は出来ません。□キャベツ栽培でのナメクジ対処のタイミングはここ。キャベツ栽培でのナメクジ対処のタイミングは、結球初期です。土寄せを終えて、外葉も隣とくっついてきたら、結球が始まります。キャベツ栽培のナメクジの農薬の使い方も参考にしてください。キャベツのナメクジ対処の方法キャベツ栽培でのナメクジ対処の基本は、「除草」です。草ボーボーの畑ではナメクジが発生してしまいます。結球する時まで草が無いようにすることがポイントです。ナメクジが玉の中に入るととても食べられるキャベツではなくなります。キャベツのナメクジ対処の除草のポイントキャベツのナメクジ対策の除草のポイントは2つあります。大量のナメクジで、キャベツがどうしようもない!ということがなくなります。畑の周りの畔草(あぜ草)をなくすことキャベツの隣の草をなくすこと■キャベツの収穫期間さいこうやさいキャベツの収穫時期は、種まきできまっています。□キャベツの収穫期間は、種まきの日にちで決まる。7月25日に種まきしたら11月1日から12月31日8月1日に種まきしたら1月1日から2月1日8月5日に種まきしたら2月1日から3月1日8月10日に種まきしたら3月1日から4月1日8月15日に種まきしたら4月1日から4月15日となります。暖冬だと、1ヶ月はやくなったりもありますね。秋が短いと1ヶ月遅れることもあります。基本的には、上記の日にちに収穫出来るように育てる管理をすることが大切です。■キャベツ栽培の難しいトラブル・生育不良さいこうやさいキャベツ栽培のトラブルを防ぐ1番の方法は、よくわからない品種の種をつかわないことです。次に、台風の対処です。台風は防虫ネットをベタ掛けすることで回避できます。□キャベツ栽培で台風で失敗しやすいポイント次は台風後の病気です。台風後に、予防に殺虫の農薬と一緒に、殺菌の農薬を散布します。台風の影響は見た目だけでなく、キャベツが土まみれで傷つき、病気になります。予防に殺虫の農薬と一緒に、殺菌の農薬を散布しないと、収穫が激減します。原因キャベツ栽培で苦いと感じる原因は、肥料の過剰な吸収です。基本的に説明した通りの量の倍をやったりすると、このようなことが起こります。予防的な対処は、過剰にやらないことです。