2011.06.25この記事は約3分で読めます。ゆかり商品詳細を見るなにかのスイーツのブーム、お取り寄せだったりが多いのですが、それが起きたとき、すぐにレシピ本も出版されますよね。すごい早いタイミングで。どんな味だろ~なんて想像しているうちに、あ、これも家庭で出来るのね!と。ここ数年で「生キャラメル」のレシピ本もいくつか出版されました。「キャラメル味」と聞くと、なつかしいようなそれでいてワクワクを感じるので、キャラメルレシピの本は1冊もっておきたいと思っていたのです。●生キャラメルを作ろう!基本の生キャラメル...チョコレート、カプチーノ、いちごミルク、練乳(プレーン&抹茶)、ラズベリー、アーモンド、てんさい糖ち米飴、西京味噌など、11レシピ。スイーツにキャラメルクリームをプラス...きなこプリン、桜白玉の豆乳キャラメルクリーム添えなど3レシピ。市販スイーツにキャラメルクリームをプラス...ベーグルのピーナッツキャラメルスプレッド、キャラメルアイスクリーム、ブリオッシュのレモンキャラメルクリーム添えなど4レシピ。基本のキャラメルクリーム...キャラメルミルクジャム、豆乳キャラメルクリームスイーツにキャラメルソースをプラス...焼きいも+、ごまプリン、ミルクキャラメルワッフルなど6レシピ。●キャラメルドリンクキャラメルマロンコーヒー、キャラメルミルクティー、キャラメルバナナジュース、キャラメルアイスココア●冷たいキャラメルスイーツクリームプリン、かぼちゃプリン、ブロンディーのキャラメルパフェ、ウフアラネージュ、キャラメルババロア、パンナコッタ、10レシピ。●プチサイズのキャラメルスイーツキャラメルプチシュー、アーモンドキャラメルチョコレート、塩キャラメルの生トリュフ、ホールナッツクッキー、黒糖と西京みそのキャラメルピーナッツ、7レシピ。●キャラメル風味の焼き菓子ふわふわきなことキャラメルマフィン、キャラメルシフォンケーキ、キャラメルシナモンパイ、フロランタン、キャラメルダコワーズ、キャラメルロールケーキ、キャラメルチーズケーキなど13レシピ。釜煎りほうじ茶のブリュレ、など5レシピ。基本は「生キャラメルのレシピ」と「キャラメルソースの作り方」で、ソースレシピ+バリエーションとなっています。最後の章はまるまるヘルシーなレシピ、となっているのが特徴です。卵や生クリームを使わないクリームや、米粉が使われています。オイル、スパイス、ハーブで作る大人のクッキー。電子レンジレシピスポンサーリンクスポンサーリンクはに。斬新な内容で新しく学べた部分がたくさんある本でした。基本の2種類と、バリエーション3レシピが紹介されています。生クリーム、バター、水飴を使った生キャラメルの作り方を学べます。Review:ライターはに。スイーツのレシピ本、パンのレシピ本、簡単レシピ本、アレルギー対応のおやつレシピ本など、表紙だけでまたは開くだけでもワクワクドキドキ、テンションがあがります!はに。犬用ケーキレシピ月子カフェ米粉おやつレシピバレンタインレシピaboutサイトについてライターについて応援(giftee)お問い合わせタイトルとURLをコピーしました。