調理師+管理栄養士がコラボした日々の食事と、日常をご紹介。ポテサラは危険な副菜!?<今日の下宿寮おかず>チキンの和風トマト煮ポテトサラダ鶏むね肉を観音開きにし、塩麹、塩コショウにつけ、油で任意区を炒め、焼き目をつけます。これをカットトマト、豆乳、かつおだし、醤油で作った煮汁で煮ます。火が通って、味が染みたらでき上がり。今まで作って来なかった和風なトマト煮込みです。(^-^)/(^-^)/副菜はポテトサラダにしました。薄くスライスして塩もみしたキュウリ、細かく切ったハムジャガイモと同じようにゆでたニンジンをやや薄めの半月に切り、ゆで卵を微塵切にし、塩コショウ、ナツメグ、マヨネーズで味付けし、お皿に盛りました。なんか病みつきになって食べるとおなかがパンパンになる危険な副菜です。今日は天気予報通り、一気に気温が下がって、15度近く昨日より下がって寒いです。なると明日の朝が起きれるか不安に。冬らしくなった感じはいいのですが、やはり寒いのは嫌かなと。温かいもの食べてほっこりしたいです。日々下宿生に支えられて奮闘中です。笑い?と涙?の生活の様子を楽しんでいってください。下宿に関してお気軽にお問い合わせください。092-201-5636コメントもリンクも大歓迎です。(03/16)イシコロ:あけましておめでとうございます。(01/01)たか:たか、コメントありがとう。(10/18)ヒルトップ唐原:円城寺さんを見ないと。(10/17)たか:円城寺さんを見ないと。Clip柚太朗は英彦山なう!彩りのさんぽみちライフスタイル向上のすすめ悩みの解決と男磨き!ぴかぴっかりんのアラ還ライフ偏屈文化人のブログ「何か」とは、何なのだろう。