胃腸機能に悪影響を与える飲食物ブログ取扱商品お店についてお店についてスタッフ電車でご来店される方へお車でご来店される方へホームブログ医食同源ジュンサイ、ハモ、加賀太胡瓜のすり流し医食同源2014.07.03ジュンサイ、ハモ、加賀太胡瓜のすり流しズッキーニと見間違えるような加賀太胡瓜は、名前の通り加賀伝統野菜のひとつです。キュウリは、黄色くなるまで苦くて食べられない=黄瓜=キウリがなまったものとされていますが、加賀太胡瓜は果肉が厚く、なめらかな舌触りとともにほのかな甘みが特徴です。夏ばての予防にぴったりの効能があります(反対に言うと、冷え性の人にとっては寒い時期には食べない方が良い食材です)。ところで、キュウリとともにハモも関西では祇園祭や天神祭に欠かせない食材で、ハモとキュウリの取り合わせは夏の到来を感じさせてくれます。