marcheこのイベントは終了しました。Complete味噌作り昔のくらしの古い道具を使って、川口麹店の有機の大豆と米麹で40キロの味噌を仕込みました。羽釜、おけ、ひしゃく、二斗樽、火ふき竹、、夏場までに寺家のご近所さんの蔵に入れて、10月まで寝かしといたら一緒に作った皆さんと分け合う。ご参加をありがとうございました。楽しかったし、きっと美味しい味噌ができあがるでしょう。溢れる寺家の田んぼで農薬を使わないで作られたお米の藁を使ってしめ縄を編んでいきます。藁の香りがして、ぼそぼそっと藁の端が飛び出してる感じが素敵ですよ。そこに、フレッシュの松の枝や実物を選んであしらっていきましょう。今日もお味噌を仕込みます。