今回は、甘酸っぱいレモンと蜂蜜の風味が特徴のソースを紹介です。鶏肉や豚肉によく合います。一度試してみてください。作り方1・鶏もも肉は掃除をして、塩とホワイトペッパーで下味をつけておきます。2・フライパンにサラダ油をひいて鶏もも肉を皮目から焼いていきます。ひっくり返して身も焼きます。皮目から8割、身から2割で火入れをしていくイメージです。身が熱い時はフタをする、オーブンに入れるなどして火入れしてください。】1・ソースを作っていきます。材料全て鍋にを合わせて火にかけ煮詰めます。2・3分の1の量(目安)になるまで、煮詰めて完成です。煮詰まると濃度がついてきます。】1・チキンソテーを器に盛り付けて、粉山椒をふりかけます。2・ソースを添える、もしくはかけて完成です。・生野菜サラダにも合うソースなので、生野菜とチキンを盛り合わせて使うのもオススメです。今回はさつまいものニョッキの紹介になります。さつまいもの甘みとチーズの旨味が合わさって美味しいですよ。今回はアワビの基本的な下処理とアワビをやわらかくする酒煮の作り方を紹介します。YuichiCookpro・じつは検索件数が一番多い食材は、鶏肉なようです。今回は料理アイディアの共有と、あと自分の覚え書きも兼ねてです。今回はマヨネーズをベースに粒マスタードを混ぜた冷製用の粒マスタードソースの紹介になります。料理の質問・リクエストはこちらからお願いします。