シェアするはてブするつぶやく送る節約のために安いお肉を買ってポークステーキ作ってみたけど、結構硬くて・・・と、残念な思いをした経験がある私。先生にお伺いしてきました。和風シャリアピンソースを作る1.玉ねぎとにんにくはみじん切りにしておく2.鍋にバターを溶かし、にんにく、玉ねぎを入れて中火で透明になるまで炒める3.(C)の材料を全て加えて弱火で15分ほど煮込むロールステーキを作る1.豚ロース薄切りを肉たたきで軽く伸ばす2.1の豚肉をまな板の上に1/3ほど重なるようにして並べておく3.表面に塩、こしょうをふり、小麦粉をまんべんなく振りかける4.手前から芯を作るようにしながら丸めていく5.丸めたらラップできつめにギュッとしぼりながら形を整え、冷蔵庫でねかせる(30分ほど)6.5を厚さ1.5センチの円筒形にカットする7.フライパンでフタをしながらよく焼くまとめ今回はシャリアピンソースがポイントになります。お皿に盛り付けて、ソースをかけて出来上がり!食べてビックリするほどおいしいです。おもてなし料理のレパートリに追加してみてください。人気記事をお届けします。暮らし美容/ダイエット。