2021.08.14簡単レシピおつまみダイエットレシピ常備菜クリックで応援してもらえると嬉しいです♪こんにちは!夏野菜大好き、茄子ももちろん大好きなブロガーのユキ(@syokunotoriko)です♪さて今回の食材は、夏野菜の代名詞とも言うべき『茄子』を使った簡単レシピのご紹介です♪しかも、『簡単』『美味しい』『作り置きにも最適』と三拍子揃ったおすすめレシピになります。茄子の『ヘタ』を切り落とす茄子の『ヘタ』を切り落とす今回使用する茄子は大きめのもの3つ。スーパーの特売品で120円で購入しました♪まずは茄子を水洗いして、ヘタを取りましょう。この際、ヘタ部分は触らずに反対側を軽く固定し、ヘタを切り落とします。皮を剥く箇所は、1本につき3箇所程度で大丈夫です。茄子をボウルに入れてアク抜きをする茄子の皮を剥いたら、ボウルに入れて5〜10分程度アク抜きをしましょう。フライパンにサラダ油を入れて茄子を焼いていくフライパンで茄子を焼いていく茄子のアク抜きが終わったら、フライパンにサラダ油:大さじ2を入れてフライパンを熱します。茄子の水分をしっかり取り除くことで、フライパンに入れた際の『油の跳ね』を緩和できます!茄子の表面に軽く焦げ目がつく程度、5〜10分程度焼いていきましょう。上記調味料を加えたら、水を茄子が浸る程度加えて弱火で煮込みます。15分程度弱火で煮込んで、茄子がしんなりなってきたら火を止めて粗熱を取りましょう。粗熱が取れたら茄子の煮浸し完成!茄子の煮浸し完成!15〜20分程度で粗熱が取れます。グリーン」は、保存容器や食器としても活躍するパック&レンジのギフトセットです。●実用的なギフトは世代を問わずお使いいただけます。●オーブンでの使用の際はフタは外してください。『茄子は栄養価が低い』というイメージを持っている方もいらっしゃるのでは?食物繊維はもちろん、あの強い紫色が物語っているように、茄子にはポリフェノールも多く含まれています。茄子はそのほとんどが水分なので、他の野菜と比べて低カロリー。簡単レシピダイエット中の方必見!ヘルシーなのに大満足『無限糸こんにゃく』簡単レシピこんにちは!料理大好きブロガーのユキ(@syokunotoriko)です。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。目次(サイトマップ)ホーム検索トップサイドバータイトルとURLをコピーしました。