ふうよしママ皆さん、こんにちは。いつもご覧くださり、ありがとうございます。今日は、「そばがき」をご紹介したいと思います。そば粉はミネラル、ビタミン、ルチン、特殊酵素などを含んだ貴重な食品だそうです。お鍋に水を入れ、そば粉も加えてよくかき混ぜます。溶かしたら、火にかけて(中火)、かき混ぜていきます。固くなってくるので、弱火にして練ります。水(分量外)を少々加えて、2、3分蒸し焼きにします。最後に、もう一度練り上げてできあがりです。*ふうよしママは固めのそばがきが好きですが、やわらかい方がお好みの場合は、水の分量を増やしてみてください。お皿に盛ったら、しょう油をかけていただきます。お好みで、焼きのりをかけたり、わさびをつけてもおいしいです。おやつや、ちょっと小腹がすいた時などにお試しください♪いつも応援してくださっているかたへ、本当にありがとうございます。国内産(北海道)で有機栽培されたそばを原料に、収穫されたそばの実を、石臼で丁寧に製粉しているそば粉です。そばの香りがいきています。2人の娘と夫との4人家族。‟ふうよし”とは、娘たちそれぞれの名前からもらっています。断食と玄米・自然食を実践し、症状が改善しています。現在も玄米・自然食を楽しく実践中。お仕事は、夫と自宅で音楽教室を運営する傍ら、アマチュア・オーケストラのヴァイオリン、及び弦楽合奏指導者。趣味は、音楽を聴くこと、映画を観ること、読書をすること。好きな音楽は、ルネサンス、バロック音楽。