12:03いや〜、夕べの『くりや』忘年会は大いに盛り上がりました。鶏手羽大根にロールキャベツ、大根と柿の白和え、サーモンのカルパッチョ、鯛の子付け、鯵のなめろう、きのこ汁、若竹と厚揚げの味噌煮、豆腐のしんじょ揚げ、鳥の唐揚げ、ふろふき大根など、写真を撮る暇もなく食べ、そして飲みました。今朝はその残り物をちょっとアレンジ。きのこ汁にお餅を入れてお雑煮風にしていただきました。11:50年末は慌ただしいですね〜。いうわけで、今朝もちょっと手を抜いて、トーストで朝ごはんです。副菜はウインナーに小松菜ソテー、トマト。トーストには発酵バターを塗っていただきました。さあ、食べて片付けたらお店に出勤。11:22いや〜、年末ですねえ。夕べは遅くまでお客様がいらっしゃって、終電を逃しました。車代もったいないなあ、と思っていたら、そのお客様がタクシーで送ってくれました。ちなみにそのお客様、お二方だったのですが、何と三鷹台と調布の方。そんな遠方までタクシーで帰るなんていう行為も、きっと年末ならではなのでしょう。いずれにせよ、ありがたい、ありがたい。いうわけで、今朝はちょっと寝不足気味です。相変わらずバタバタしておりますので、いただき物の飛騨・塩麹ラーメンラーメンでパパッと済ませました。小松菜と小ネギ、海苔をトッピング。12:27今朝はうどんで。土鍋を使い、野菜沢山の鍋焼き風にしました。仕上がった半熟卵が麺に程よくからんで美味でした。12:03今朝はチャーハンにしました。ニラたっぷりのたまごチャーハンです。炒めた小松菜も添えて。わけぎのお味噌汁が何だかホッとするお味でした。11:50今日は(今日も?)野菜をたっぷりいただきました。ソテーしたほうれん草にはたまごを載せて巣篭もりに。半熟の黄身とほうれん草のハーモニーがたまらない一品です。エリンギはニラと合わせてソテーしました。味付けはシンプルに塩とコショウのみ。白菜は椎茸とともにだしと塩でさっと煮付けました。ポン酢がさっぱりとした味わいを演出してくれます。わけぎのぬた、塩辛も添えて。12:02ご無沙汰しておりました。金・土・日と、朝ごはん抜きで過ごしていました。金曜日は午前中に陶芸教室があったため、朝抜き。その晩、お店の排水に不具合が生じ、床が水浸しになる事件勃発。お客様がお帰りになったあとだったのでまずは良かったのですが、三時過ぎまでかかって大掃除。いうわけで土曜日も朝抜き。日曜日は疲れのせいか食欲もなく、朝昼抜きで一日中ゴロゴロしておりました。夜はいただきもののカニでちょっとだけお酒を飲んだところ、あっという間に眠くなり、フィギュアスケートもろくに見ずに居間で寝落ち。久しぶりに食欲全開なので、しっかりご飯をいただきました。秋鮭、ニラ玉、煮浸し、塩辛、と和食のおかずが並んで満足、満足。ちなみに今日もお店は通常通り営業します。12:04和食に戻り、イカ沢山で朝ごはんです。イカ同様、塩釜から届いたさつま揚げと一緒に煮込みました。野菜炒めにもイカを投入。手作りの塩辛は今が食べごろ。温かいご飯によく合います。ほうれん草のおひたしを添えて。思いつつも、諸般の事情で今朝もパスタです。イカを使っておりますが、今朝はペペロンチーノで。野菜不足を補うために、ほうれん草とエリンギのソテーもつけました。11:06ちょっとバタバタなので、パスタでパパッと。仕上げにぱらぱらっと振ったバジルも程よく効いています。