かんたんレシピ訪問ありがとうございます。このブログでは、私が毎日作っている料理のレシピと献立を上げていこうと思います。この広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。今度のピザはノーマルタイプです。家庭で本格ピザを作ってみましょう。パンより細かいところを気にしなくても最終的に美味しいピザになってくれます。捏ねたり、発酵したりと時間はそれなりにかかってしまいますが、週末に家族や仲間とわいわい言いながらピザパーティはいかがでしょうか。ボールに薄力粉と強力粉、インスタントイースト、塩、砂糖、オリーブオイルを入れて、水を200g程度加え、手でよく混ぜ合わせて、全体がまとまりムラがなくなるまでよく捏ねる(20分くらい)。(2)生地をボールに入れて、ラップをして、30°Cで1時間ほど発酵させる。(3)発酵した生地に打ち粉(分量外)をしながら伸ばし、直径20〜30cmくらいの円形に伸ばす。(4)クッキングシートを敷いた鉄板に乗せて、300°Cの予熱したオーブンで10分ほど生地を焼く。(5)焼き上がった生地にトマトペーストを塗り、種を除き食べやすい大きさに切ったトマトを散らして、チーズを振りかけたら、230°Cのオーブンで10分焼いて完成。・生地は捏ね始めはベタベタしていますが、捏ねているうちにまとまり出して、手につきにくくなります。最初の段階では打ち粉を極力使用せずに頑張って混ぜてください。・生地を先に焼くことで、下火の弱い家庭用オーブンでも、具材が乗った部分の生地も生焼けにならずに綺麗に仕上がります。・生地単体と具を乗せてから、計2回焼きますが、焼きすぎると生地の柔らかさが失われてしまいますので、焼き過ぎ注意です。・トマトペーストは、カゴメが出しているものがスーパーに売っているはずですので、そちらがお勧め。ケチャップでも可能ですが、その分、塩気が乗りますので、量は控えめに。楽天レシピでも過去のレシピを掲載しています。楽天会員の方はこちらも参照ください。新作続々追加!オーディオブッ...2021-06-26【菓子パンじゃない。2はてなブログをはじめよう!koji8342-2021-02さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告する引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。