漬物原料としての野沢菜。野沢菜の漬物として出荷すると、かぶは捨てられてしまい、お値段も原料価格になってしまいます。無農薬で栽培してるのでやさいとしても食べてもらいたいと言う想いから、漬物用だけではなく一般家庭でのやさいとして、青菜としての可能性をさぐっている野菜です。目指すところは小松菜より少し大きめのもの。満天の星空がきれいで、夏でも夜になると夜温が下がりすごしやすい高原地帯。そんな空気も水もきれいたな場所で無農薬無化学肥料でいろいろな野菜を栽培しているふくろうの里農園さん。夏に訪問して1週間縁農生活して生で食べたらおいしかったのでお野菜としての可能性をさぐっているやさい野沢菜です。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。(ワクワク)をモットーに、野菜のトータルプロデュースを展開中。【購入できます】4/23(土)『世界一受けたい授業』で紹介された野菜4月23日(土)日本テレビ『世界一受けたい授業』で紹介される野菜は以下のお店で購入できます。*一部店舗で取り扱いない場合がありますのでお店に確認してから足をお運び下さい。旬の野菜情報、野菜レシピなど配信しています。Earth」おいしく、楽しく。