>堺『印シャリながさわ』~多彩な週替わりラインナップ!!火曜日限定の間借りスパイスカレー☆~2021/05/18自分の生活スタイルに合った活動が可能な「間借りカレー」。その為、週1~2といった限定的な営業のお店も数多くあります。そこから実店舗に移行するなど、様々な可能性を秘めていたり。そんな間借りカレーの1つである、堺の『印シャリながさわ』にお邪魔してきました。毎週火曜日限定で営業しているコチラ。「寺地町駅」の丁度真ん中辺り。stand』にて営業されています。道路沿いの看板を目印にしてください。店内はオープンキッチンになったカジュアルな雰囲気。テーブル席中心&カウンター席が少しあり全20席程です。白を基調としたシンプルな内装がエエ感じの空気感。+150円メニューは週替わりのカレーと担々麺というオモローな組み合わせ。カレーと麺の二枚看板は、間借りとしてはなかなか珍しいですね。ちなみにこの日のおカレーは“牛バラ肉と茸のスパイスカレー”。コチラを狙ってきたので、トッピングもオラッとチョイス。ライスはバスマティor白米(みずかがみ)から選べるので、ここはバスマティでオーダー。【牛バラ肉と茸のスパイスカレー(火鳥、半熟のり玉子付き】1,150円おっと、てっきり1種類と思いきや、ダル(豆カレー)によるあいがけスタイルなんすね。サラダ的な副菜もあって、なんともシャレオツなオーラ。トッピングの火鳥と玉子もそそり立っておりんす。見た感じはどこかスリランカ的なエスニック感ありますねー。お味はどんな感じでしょう。メインのカレーは、牛バラ肉モリモリのボリューミーさ。ビーフマサラと言っても過言では無い肉量です。したトマトの旨味感じるファーストアタックからの、ぐぐっとパワフルな肉の存在感。王道のスパイスカレーを体現した様なスタンダードさが心地良いすねー。した豆の味わい染み渡るダルは、濃い目の牛バラカレーと合わせる事で真価を発揮。マイルドさが合わさって3つめの味わいが生まれてきます。現地系的な楽しみ方でこれはアガるやつ。トッピングの火鳥は、手羽元をチリソース的な甘辛だれで仕上げた一品。ぬぬぬ、こいつぁお酒が欲しくなるヤツ。面白いのが半熟のり玉子です。味玉的な要素に海苔をぶっかけるという独創性溢れるトッピングは、これが何気にカレーとマッチしたり。ラストは副菜も合わせて全部混ぜれば、一匙ごとの味の違いを楽しめます。混ぜ文化×スパイスカレーで旨い!!!(^ω^)実直なスパイスカレーと思いきや、そこに混ぜる手法を取り入れて味の変化を生み出しています。このスタイル、昨今のスパイスカレー店の主軸的になってきてますね。トッピングもオリジナリティがあって面白いですし、これは他の引き出しも覗いてみたいものです。_)m新たなスタートを切る為、只今休業中!!こちら印シャリながさわ、別業態の飲食店開業に向けて、現在一時休業されています。復活は各種SNSで発表との事なので、気になる方は要チェケラ。なんだか堺エリアもカレー熱が高まってきた感じ。足を運んでみなければです。コメントをキャンセルメールアドレスは公開されませんのでご安心ください。付いている欄は必須項目となりますので、必ずご記入をお願いします。コメント内容に問題なければ、下記の「コメント送信」ボタンを押してください。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。~しっかり本格派!!コメダ×中村屋コラボが生んだ魅惑のカツカレーサンド☆~TAKどんも~スパイスジャンキーのTAK(タック)でゴワス。LIFE』を掲げ、大阪を中心とした関西圏で食べ歩きしとります。