it第3金曜日定例のトワイライトレッスン(今回は、6月開催予定のものが都合により、第二金曜日に開催します)毎回、旬の食材を使ったものを作り、楽しく食べる会。今回は、漬物&酢漬け(ピクルス)アトリエのレッスンや食事(ケーキレッスンの賄いランチ)でお出しする常備菜、酢漬け、ピクルス、、、。好評で、教えて欲しい、ということでこのテーマに。私としては、レシピっていうほどのことも無いけど、、、。母や祖母が作っていたものを受け継ぎ、新たな食材から発想が湧いてきて、カレーピクルスや、ケッパー酢とか、、(笑)お野菜がたくさん届いて、消費に困ったとき、新鮮なにんじんや大根の葉が手に入ったとき、つくっておくと、便利ですね!いくつかの作り方、調味料の配合をお伝えします。お楽しみに!食事とワインもこのトワイライトレッスンの目的!今回は、どんな旬食材料理をお出ししようか、思案中。それ以外も発酵系の旬食材を使った美味しいメニューをご用意します。締めは、紅茶とデザート。今回のデザートは、何にしようか、こちらも思案中、季節に合うケーキも準備予定です。*お食事だけ参加の方も歓迎です!ご参加お待ちしています*ワインは大阪の自然食品ひこばえさんのソムリエさんがセレクトしてくださった自然派ワインを供します。こんな時間と空間と食事と学びが合体したレッスン、あったら、自分が絶対受けたい!!といったトワイライトレッスンです。スペシャルな月一の時間をお愉しみ下さい。【日時】6月9日(金)18:30~21:30お食事の方は、19:30~21:30終了が多少延びることもありますのでご承知おきください。皆さんで楽しく作り、その後、体に優しく、美味しい料理で夕ご飯。デザートと美味しい紅茶を召し上がっていただき、ホッと癒される休日前夜のひと時をお過ごしいただきます。【参加費】10,000円(税別、仕込んだモノのお土産付)お食事から参加の方5,000円(税別)【申し込み方法】メッセンジャーで直接メッセ維持して申し込みください。席を確保し、こちらから返信します。振込いただいて、正式な申し込みとなります。