diaryニッポンに、ボブのおうちが出来ました。続きを読む『20分で作れる楽ちんピザとバジルペースト』動画をご覧くださいm(__)m新鮮バジルで作るジェノベーゼ(バジルペースト)は、とっても良い香り。作るだけで、元気になれるバジルペースト。20分で作れるピザは、捏ねない・寝かさない・オーブン使わない。思うでしょ?ところがどっこい、さっくり薄焼きの極上ピザ。捏ねないからこその、このクリスピー感。続きを読むイングリッシュマフィン。久しぶりだけど、良い感じに焼けましたo(^▽^)oセルクルが6個しかなかったから、2個はセルクルなしで。天板に6個のセルクルを並べて、そのあいだにセルクルなしの生地を置くという裏技。裏技というほどのこともない(^^ゞセルクルありは、角あり。セルクルなしは、角なし。♪でもって、食べたかったのはこちら。続きを読むジャムで作るアイスクリーム。近所の農家でブルーベリー販売がはじまったo(^▽^)o新鮮なブルーベリーに心惹かれて、買っちゃおうかな~、と思ったけど。その前に、去年の自家製ブルーベリージャムが冷蔵庫の中にあるのを思いだしたw(゚o゚)wジャムを使い切ってから、ブルーベリーを買っても遅くはない。いうわけで、ジャムでアイスクリーム。suipa.店さんの金帯カップに入れて、高級感漂うおやつのできあがり。続きを読む『10分で健康ごはん・枝豆ランチ3日間』動画。採れたて枝豆で作るパスタランチ。10分で作るには、段取りが重要。いうわけで、段取り(手順)どおりの動画に。ベテラン主婦なら、そんなことは百も承知のお話。料理をしない人は、「先にこっちをやっておいて、その間にこれをやって。はい、2品同時に完成!」とはならず。Tubeライブ配信『ワッフルを作ります!』ということで、日曜日のライブ配信で焼いたワッフル。ザラメ入りとチョコチップ入りのワッフルでおやつ。焼き立てのベルギーワッフルはさっくり。配信では、生地を捏ねて、発酵後の生地と差し替えたから、8枚分の生地がふたつになった。配信後にもワッフルを焼きつづけ、合計16枚のワッフルが完成。続きを読む『手作りケーキとプレゼント・幸せをくれる誕生日』動画をご覧ください。毎度のことながら、娘家族のバースデーケーキはわたしが作ることになっている。いうか、毎回、作らせてもらえる幸せを味わっている。今年は「生クリームものデコレーションケーキがいい」と、MG2からのリクエスト。続きを読む2014年1月からはじめたこのブログ。̄)wほったらかした理由は、3日間のリア充してたから.゚+.(・∀・)゚+.ご存じとは思うけど、リア充とは“リアル(現実の生活)が充実している”の略。いや、リア充と言っても、恋人ができたとか、そんな浮いた話ではない。(誰も私にそんな話は求めてないと思うけど)実は、3日間のリア充の前が、精神的にけっこうきつい状態だった。続きを読む『天然酵母でゆったりパン作り・焦る気持ちを整える・パンと一緒に焼くおかず』動画を公開ほやほや~。この動画を撮った頃(ついこのあいだのことだけど)、私は本気で焦っていた。忙しいわけでもないのに、なぜか、気持ちが焦る。してなのかと考えて、「時短」を意識しすぎてることに気づいた。段取りよく、ある意味で合理的に何かをこなすと、気持ちがすっきりするタイプ。続きを読むホシノ天然酵母の山食パン。暖かくなってきたから、お久しぶりのホシノさん。コッタコラムにも記事を書きました。基本の山食パンのレシピ』釜伸びしてくれるのを願って、このぐらいの発酵加減でオーブンに入れてるのだけど。́・_・`)たしか、外国産の最強力粉で作ったときには、もう少し伸びた気がするのだけれど。続きを読むmarin手作りパンとお菓子と穏やかな幸せ。子供が巣立って、ひとり暮らし。季節を感じるおいしいごはん、家庭菜園、DIY。おうち時間の趣味で、毎日を楽しんでます😊レシピと暮らしを動画にして、YouTubeで配信しています。心ととのう手作りVlogが、みんなの癒しになりますように。テーブルフォト・料理動画・料理コラム・料理教室など、メールフォームでお問い合わせください。娘と、娘の旦那さまと、その子供たち(MG1とMG2)。息子と、息子の奥さま。本業は英語の本を訳すこと。本ブログの記事・画像の無断転載は、固くお断りいたします。