ヤマモモ:徳島県小松島市の特産品です私が店主のおじさんです。1kgは自然の乳酸発酵を十分させ、冷蔵処理で発酵を抑え、加熱殺菌はしていないので、らっきょうの独特の風味が強くあり、シャキシャキした歯ごたえがあります。ピクルスをイメージした味付けで、食酢はミツカン酢を使用し、砂糖を控えめな、甘口に調整しています。カレーの薬味に最適です。(塩分約3%)粒の大きさは、二番目に小さい花です。漬物及び洗いラッキョウの作り方は、らっきょうについてをお読みください。この商品をお求めのお客様はこんな商品もお求めです。2005~2023/05/01。