愛媛が誇る、高い技術力や優れた製品を持つ「ものづくり企業」を『スゴ技企業』として紹介しています。皆様のビジネスを広げるツールとしてご活用ください。電動うろこ取り名人は、手に持つ部分にモーターが入っているハンディタイプ。耐久性に優れた、実績ある独自開発の防水プラシレスモーターを採用。同製品は多くのプロに愛され、国内シェア日本一を誇っている。骨が途中で切れにくく、10分の1以下の軽い力で抜くことが可能で、“疲れず”“早く”が特長。調理の現場の小さな革命といえる究極の魚小骨取りツールである。長寿命・衛生的な特殊ステンレス製だ。大阪」「同東京」や、国際食品工業展などに出展し、大きな話題を呼んでいるユニークな商品群。無限の用途が広がっている。厚み1.5mmの薄い円盤を使用することで、微風速からの発電を可能とした風力発電機。従来の3倍以上の効果を持つ特殊形状の風車(九州大学で開発)との組合せで、自然エネルギー普及の大きな役割を担っている。厳しいプロの現場で高評価を得ているホクトの画期的製品の数々。この製品は、これまで何分もかかっていた作業をわずか1分ほどに短縮し、職人の包丁技を高精度で再現。特許取得の多数の全国実績に基づくヒット製品だ。風味豊かな干物ができ、またイノシン酸、グルタミン酸などの旨み成分が大幅アップした。FAX089‐912-2259Eメール:sangyoseisaku@pref.ehime.lg.jp。