弊店は台湾で「真心を込めた烏龍茶」作りを続けております(創業1993年3月)。弊店は「自分にも地球にもやさしいライフスタイル」をご提案しています。[おいしい飲み方]マグカップでおいしく淹れる方法マグカップは、カップと茶漉し器と蓋の3点セットで一組です。(デザインは商品により異なります。)まず、マグカップの中の茶漉し器に茶葉を入れてください。入れる茶葉の量は約5gで大丈夫。茶葉を入れたら、熱湯を溢れない程度に、たっぷりと注いでください。蓋をした時に熱湯が溢れない程度にお湯を注いでくださいね。熱湯を注いだ後に蓋をして、約1分間待ってくださいね。蓋を閉めておく時間は茶葉の種類により、約40秒〜約1分30秒です。適度に調整してください。ご勤務先などで熱湯が無い場合は、保温ポットのお湯を注いでください。その場合は、蓋を閉めておく時間を約2分間にしてくださいね。写真にあるように茶漉し器をコップの上に置いて、お茶をきります。茶漉し器を、コップの上に斜めに置けないタイプのものもあります。無理をせずに茶漉し器を手でお持ちになって、コップの上でお茶をきってください。お茶をきっている間に蓋の内側に香る烏龍茶、花茶の香りを聞きます。日本の香道と同じく、香りを嗅ぐことを、香りを「聞く」と表現します。蓋の内側の烏龍茶、花茶の香りは温度の変化で、香りも変化します。温度が下がると段々に甘いお花の香りに変わってきますよ。蓋の上に茶漉し器をのせて、カップの烏龍茶、花茶を飲んでください。当店の茶葉で淹れた烏龍茶、花茶は冷めても大丈夫。マグカップに注ぐお湯は、必ず熱湯(沸騰したお湯)を使ってください。熱湯を注いだ後にできた烏龍茶、花茶と、初めからぬるいお湯で注いだ後にできた烏龍茶、花茶では、香りも味わいも全く違ってしまいます。茶葉の種類により、微妙にお湯の温度を変えていく場合もあります。花茶の茶葉は90°C位の湯温が最適。される意見もありますが、ここでは一般論として、熱湯を注ぐことを推奨しています。茶葉を入れ過ぎないでください。烏龍茶の茶葉は、茶葉が手揉みされていて丸まっています。丸まった茶葉が十分に広がってこそ、烏龍茶の持つ香りと味わいが出てきます。5gの茶葉を、一度お湯を注いだだけで捨てないでください。台湾烏龍茶の茶葉であれば、茶葉の種類にもよりますが、最低3回は繰り返しお湯を注いで飲むことができます。