海外ブランドショコラ高島屋でしか手に入らない海外ブランドのショコラ。「<ジャック・ジュナン>髙島屋クラシックセレクション」3132円/ジャック・ジュナンすべての写真を見るティータイムにもお酒にも合う大人の味パリのマレ地区にお店を構えるジャック・ジュナン。2008年のオープン当初から話題となり、他のショコラティエとは別格とも言われるジュナン氏のショコラは、カカオと選りすぐりの素材の組み合わせの技が絶妙。コーヒー、紅茶、ナッツ系と、ティータイムにもお酒にも合う大人の味のガナッシュとプラリネをスタイリッシュなパッケージに詰め込んだ。左)「ロシェ」5,940円、右)「髙島屋限定ドームアソート」7452円/パトリック・ロジェM.O.F.(フランス国家最優秀職人)と限定コラボ若干30歳でM.O.F.(フランス国家最優秀職人)を獲得するなど、輝かしい経歴を持つパトリック・ロジェ氏。その才能を存分に発揮したプラリネは他にない味わい。南フランスの自家農園で育てたアーモンドとピエモンテ産のヘーゼルナッツを用いたクラシックなプラリネなど3種のアソートで。コラボレートを滅多にしないことで知られるロジェ氏が髙島屋限定で2種類のドームアソートを創作。M.O.Fを獲得した2000年に誕生した「アマゾン」のほか、新作のアプリコット入りキャラメルなどが入ったスペシャルなアソートとなっている。日本にも多くのファンを持ち、M.O.F.(フランス国家最優秀職人)の称号を持つローラン・ル・ダニエル氏。ボルディエのバターやゲランドの塩、フランボワーズなどフランス・ブルターニュ地方の特産のほか、自身で育てたハーブを使用するなど、素材選びと手間を惜しまないハイクオリティーな世界観が特徴。Daniel(ローラン・ル・ダニエル)https://www.patisserieledaniel.fr/※以上、価格はすべて税込。高橋一生インタビュ―【前篇】CULTURE2023.5.25家での自炊ゼロ。子ども3人を置いて夫婦で旅行。HEALTH2023.5.23誹謗中傷で52キロから37キロまで激ヤセした高橋真麻を救ったマツコ・デラックスの誉め言葉CULTURE2023.5.10リカバリーサンダル、持ってる?素足でも靴下と合わせても。USCREAメールマガジンでは、編集部選りすぐりの読者プレゼントやアンケートの募集、最新号の特集など、お得な情報をお届けします。サービスが、著作権者からコンテンツ使用許諾を得た正規版配信サービスであることを示す登録商標(登録番号6091713号)です。