クラス」さんでランチ、夕食は「ハンバーグ」2020-06-01朝食です。雨のためポタリングはできず歩いて相模大野へ。クラス」さんはお昼は弁当販売のみでしたが、店内営業を再開。(弁当販売もされておられます)klassさんでランチを頂きました。300円(税込み)チキンは外カリカリでスパイシー、中はジューシー、焼き立て。オーナーのジョニーさんも「ありがとうございました、また来てくださいね💛」ととても愛想が良かったです。◇ステスクは今日から営業再開(ただし時短営業の店舗もあり、公式HP様参照の事)ユニクロで以前買ったボトムズの裾上げ。2回目の裾上げですが快く受け付けて頂けました。ジョガーパンツ」、「ドライEXクールネックT」を購入。ポタリング等軽いスポーツに最適かと思いました。スポーツウェアよりは、ゆる~い感じのウェアのほうが着ていても楽かと思って。◇ステスクのダイソーでは自転車の小型LEDライト等を購入。腕時計くらいの大きさなので、ライトとしてよりは、点灯、点滅させて安全灯として。境川のサイクリングロードはダートがあって道が狭く、散歩、ジョギングされている方や自転車が多かったり、住宅街もあり、山林で暗いところがあるので、安全のために昼間でもライト等を点灯、点滅させて走るサイクリストの方も多いので、そのようにしようと思います。これは100均なので実用性は分かりませんが...。自転車にもともと付いているライトはLEDではなくて豆電球なので暗くて発電機がとても重い。ステスクでは新しいレストランがオープンしてお客さんが多く入っていました。相模大野も少しずつ賑わいを取り戻して来た感じです。何度も苦戦しましたが、今回はどうかな...今回は「合いびき肉(牛、豚)」があったのでそれを利用。150g生卵半分、玉ねぎ1/4みじん切り、パン粉(食パン1/4枚をおろし金で削ったもの)玉ねぎのみじん切りと潰したにんにくを炒め...よく火が通ったら冷ましておきます。具材、炒めた玉ねぎをボールに入れて手でこねます。味付けは軽く塩コショウ、トマトケチャップ大さじ1を入れます。いつものように軟らかいですが、そのまま成形。弱火で片面4~5分...両面焼きます。蓋をして極弱火、5~6分、火が通るまで蒸し焼きにします。ジューシーソースは...フライパンに残った焼きかすや油を取って、トマトケチャップ大さじ1、ウスターソース小さじ1を入れて軽く混ぜながら加熱。ハンバーグ今回は概ね上手くいきました。合いびき肉を使う事と焼き加減が難しい。