itある記事の抜粋ではありますが我が兵庫の日本酒のお話し【普通酒製造大手のある兵庫で大幅減】なお、普通酒の減少は地域別の日本酒生産量にも影響を与えている。都道府県別でみると、普通酒を製造している白鶴酒造や大関などの拠点がある兵庫県の出荷量の減少が著しい。福島県の半減は、東日本大震災による福島原発事故の放射能汚染などが影響していると考えられる。ちなみに、増加している都道府県もあり、「獺祭」の酒造メーカー旭酒造の拠点がある山口県や「神亀」の酒造メーカー神亀酒造の拠点がある埼玉県などである。このように日本酒の国内需要は、ボリュームゾーンである低価格帯の需要が減少、特に普通酒が主力であった大手メーカーなどは厳しい状況となっていると見られる。itコメントは利用できません。