にほふ」の煎茶三種類が新茶に切り替りました。【ゆめわかば新芽】撮影:令和2年5月5日6:57「紫にほふ」に採用したのは5月5日製備前屋自園のものです。「ゆめわかば」自園手摘み風景。火入れには「ほいろ」を使用した手作業で行いました。毎年風情が異なる不思議な品種。今年は渋味がなく、様々な萎凋香の余韻が響く作柄に思われます。桑原善助商店は宇治市木幡の住宅街に静かにたたずんでいました。一昨年より挑戦してきた「白茶」づくり。