自家製粉米粉で焼く米粉のパン教室(土日開催)10月26日(土)~27日(日)にかけては、タンボ・ロッジの行事の「こめっ粉40...2019年10月29日100年栗の甘露煮おおよそ2週間くらい前の話です。秋深まる尾瀬沼を歩く今日は久しぶりに天気が良い日。今まで台風やら何やらで、とにかく...2019年10月22日まるで寿司みたいなサラダ昨日のタンボ・ロッジの夕食は、支配人が作ったこんなアミューズから始まりました。米粉の胡麻パン昨日のこと、米粉100%の胡麻パンを焼きました。正統派、山栗のモンブラン今年不作だったタンボ・ロッジの山栗。秋色の赤い米粉スイーツ刻一刻と秋が深まる会津高原。紅葉の葉も赤く染まり始めました。初薪ストーブ今日は台風一過で快晴・・・の筈でしたが、何とまたまた小雨降る寒い一日でした。