>フライパンで作れる!焼き肉ライスピザフライパンで作れる!焼き肉ライスピザタグ:夏野菜肉類米ボリューム満点、遊び心満載、フライパンで手軽にできるので、みんなで作って楽しく食べる、休日のランチタイムなどにいかがでしょう。焼き上げたライス生地に、焼き肉をたっぷりと。のりやごまで和のテイストをプラスすれば、みんなが大好きな味になります。利恵先生からのワンポイントご飯をくっつきやすくするため、炊きたてか、冷やご飯を温めて使いましょう。分づき米や玄米を使うとライス生地の香ばしさがアップし、胚芽の栄養も取れます。玄米だけだと生地が一層崩れやすくなるので、白米と半々程度がお薦めです。ひっくり返しやすいよう生地を4枚にしていますが、大きな1枚にして焼き、切り分けて食べても良いでしょう。肉を炒めた時に出る汁を生地にかけて焼くと、香ばしくなり、味もしっかり付きます。チーズを生地より少し外側に散らすと、端がカリカリに焼き上がります。牛バラスライスは食べやすい大きさに切る。タマネギは薄切り、パプリカはへたと種を取り除き、薄切りにする。ボウルにa)の卵を溶きほぐし、その他の材料を入れて混ぜ合わせたら、4等分にする。フライパンに具材炒め用のごま油を入れて熱し、タマネギとパプリカを炒める。タマネギが透き通ってきたら、牛バラスライスを入れてさっと炒め、焼き肉のたれを絡める。フライパンをきれいにし、2を1つずつ丸く、平らに広げる。中火で焼き色が付いてきたら、フライパンの縁に沿って生地用のごま油を回しかける。ひっくり返したらへらで上から押して形を整え、3で出た汁を生地に回しかける。チーズを生地の縁にはみ出すように散らし、残りは具材の上にのせる。ふたをして、チーズがとろけるまで焼く。皿に取り、いりごま、刻みのり、小ネギを散らし、お好みでマヨネーズをかける。