詳しい感想は、馬場さんどうぞ。「注意深く餃子のところだけを食べると、やや肉くささが残りますね。ソースを絡めると、スパイス&トマトでちょうどいい具合にバランスがとれています」(馬場さん)つまり、もとの料理が足を引っ張ってるってことですな。ネパール焼きそば元の焼きそばは塩加減が過剰だったのだが、それが見事に中和されている。アジアの屋台で食べる焼きそばである。あんなにまずかったのに!「普通に、エスニックな麺料理ですね。最初の見た目ではネバっとしているのかなと思ったけど、これは油とソースでサラサラっと食べられる。スパイスの爽やかさで、全体の味も引き締められています。おいしいです」(馬場さん)うんめー!プロもうなるプロの技つくづく、料理ってやつは本当に不思議で奥が深い。筑前煮に加えた食材といえばタマネギとトマト、あとスパイスくらいなのだ。それだけで、料理にうるさい飲み屋の大将をうならせるほどの味になってしまうのだから。ベースの料理がなければもっとおいしかったような気もするが、それは言いっこなしである。←←←デイリーポータルZは、Amazonアソシエイト・プログラムに参加しています。ZtwitterFacebooktumblrご利用中のブラウザーでは、JavaScriptが無効になっています。サイトをご利用の際はブラウザー設定でJavaScriptを有効にしてご利用ください。