【甘酒探求家(甘酒ソムリエ)の甘酒情報サイト。長野県にある道の駅『木曽川源流の里きそむら』が販売する米麹甘酒で、製造は長野県にある酒蔵『笹井酒造』です。糖度は27.2%あります。香りは仄かな麹の香りとごく微量に酸の香気がし、風味に清涼感のある香気があります。甘味は程よく強く、じんわりとしたコクのあるあっさりとした甘味で後味はすっきりです。旨味は程よく強く、柔らかいコクと旨味を味わいに与えています。酸味は仄かにあり、酸っぱいと感じる物ではないが、強いじんわり感と奥深さを味わいに与えています。税抜円(円/g)※ml表記をgに変えています。コメントはありません。【甘酒探求家(甘酒ソムリエ)の甘酒情報サイト。Reserved.このページの先頭へ。