ブログこんにちわ、神社あゆみです。冬らしくなり毎日寒いですね。風邪もちらほら流行っていますがみなさまいかがお過ごしでしょうか。寒くなると温かい飲み物を口にしながら甘いものが食べたくなる・・・のは私だけ?今日も試作で作った野菜クッキーを珈琲のおともにして、仕事もはかどっております。バターたっぷりのクッキーを多量に食べるのは気がひけるけど、野菜のクッキーならヘルシーだしいいよね。栄養も入っているし、体にもいいんだ〜^^と自分をあまやかしながら。今日はそんな野菜のくれよんクッキーのこだわりについて書きますね。・野菜のクッキーはなんでヘルシーなの?・みんなで楽しめるってどうゆうこと?・色によって味はちがうの?はい、全部お答えしま〜す!地元の食材を使いたい!まずはクッキーの素材について。〝信州の食材を使いたい〟という思いがありまして、主原料となる粉にコシヒカリ100%の安曇野産米粉をつかいました。米粉で作るクッキーはお米の栄養そのものを摂取できるため栄養価の高いクッキーが作れるんです。なんとなく小麦粉よりヘルシーだな〜っというイメージは皆さんの中にもきっとあるはず。アレルギーがあっても安心して食べられるクッキーにしたい!それからもうひとつ素材の部分でこだわったのが、なるべくアレルギー食材を使わないこと。我が家のこどもたちはアレルギー持ちではないのですが、保育園や小学校のお母さん方に聞くと結構アレルギーを持っているこどもって多いんです。アレルギー対応のお菓子はアレルギーのない人からするとちょっと物足りなさを感じがちですが、そこは何度も試作をしみんなで食べて美味しいクッキーに仕上げました^^アレルギーのある子もない子も、みんなで「おいしいね」っと笑いあえる時間を共感してもらいたいです。CAMERA全部で8種類!何味かな〜って目隠ししてみるのもおもしろいクレヨンクッキーのラインナップは8種類あります。上の画像左から、ブロッコリー、ビーツ、かぼちゃ、トマト、むらさきいも、とうもろこし、ごぼう、ほうれん草です。それぞれの味がするので是非ひとつひとつを味わってみてください。皆さんの好みはどの味でしょうか。ちなみにブロッコリーとほうれん草にはすり胡麻を配合し子供が食べやすいようにしています。子供からの嬉しいリアクションはみなさまにオススメする自信になりました。野菜好きなお母さんも、野菜嫌いなお子様も、栄養偏りがちなお父さんも、みんなで楽しんでくださいね♩では、次はいよいよ本番の製作。[...]事務局2019年12月2日ブログブログ初日完売御礼!ありがとうございました12/27〜3日間の販売予定だった「野菜のくれよんクッキー」は大好評により初日で完売となりました。[...]waishin2019年12月30日ブログブログ野菜のくれよんクッキー義援金を無事に納めました。【花束マルシェ延期のご案内】新型コロナウィルスの影響で8月29日、30日にイベントを延期させていただきます。©マルシェの森|このサイトは【地域発元気づくり支援金】を活用して開設されました。