BASKINGのラインナップだと、ブラジル、エルサルバドル、ナチュラルプロセスの豆、深煎りの豆などボディや甘さを強調したいとき→1エチオピア、ルワンダ、コスタリカ、フリィウォッシュトの豆など酸の明るさや果実感を強調したいとき→2にすると、より個性を活かせるかなと思います。お湯が極端に少なくなりすぎたら、粉の成分を十分に引き出す前に抽出が終了してしまいますので注意。他の淹れ方でも同様で、豆の鮮度や特性にあわせて、レシピを固定せず、豆と会話するようにコーヒーを淹れるのも、一つの楽しみだなぁと、僕は思っています。COFFEEではスタッフを募集しています。・接客経験が1年以上ある方(コーヒー未経験でもOK)・長期的に働ける方ご興味ある方は履歴書を直接お店にお持ち頂くか、店舗住所までご郵送下さい。エノハラ書類選考の上、面接実施の場合のみこちらからご連絡させて頂きます。履歴書の返却は致しません。(2)アイスコーヒーの作り方。