it塩麹ワークショップを開催します。ご自分で塩麹を作って活用されている方からのリクエストがあり、開催の運びとなりました。塩分濃度、作り方、材料の「麹」も様々。外部でのコラボイベントでも、自家製塩麹を仕込んで使っています。イベント参加の方が、そのうま味と深さに感心されてのリクエストです。2分(申込の方に詳細をお伝えします)料金:5400円(材料費、ランチ込)内容:塩麹仕込み、塩麹メニューのデモ、ランチ付き仕込んだ塩麹のお土産付き定員:少人数での開催ですが、残1〜2名受入可能です。