レシピ-お菓子・スイーツスポンサーリンクこんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。お菓子作りをしていると、「材料をうっかり入れ忘れる」ってことがたまにあります。これまたたまに「これはこれで美味しくない?」ってなることも(笑)。今回はそんな感じで出来た、チーズが濃いベイクドチーズケーキのレシピです。20g15cmの丸い型で、12cmならもうちょっと背が高いのが出来上がります。ボトムは市販のビスケット、今回は消費のためにコーンフレークを使っているんですが、バターでまとまらないのでおすすめしません(笑)。焼き色が足りない場合、上段に移して~5分ほど焼いて出来上がりビスケットは袋に入れて叩いてもいいですが、ムラができたり袋が破れて悲惨なことになったりするのでフープロが便利です。洗い物は増えちゃうのでそことのトレードオフですね。型にしいたら冷蔵庫で冷やしておくとバターがかたまってチーズ生地を注いでも浮かなくなります。チーズ生地は混ぜるだけですが、ダマにならないように少しずつ加えてその都度なめらかになるまで混ぜます。160°Cで40分焼いて、焼き色がつくと美味しそうで香ばしさもプラスされるので、上段で4,5分焼いて完成です!生クリームが入ってない分、全体的な濃厚さ・滑らかさは減りますが、その分クリームチーズの風味ががつんと美味しいベイクドチーズケーキです。18:32関連記事2020-07-06ブルーベリーとクリームチーズのマフィンのレシピこんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回...2020-03-23濃厚とろける口溶け、基本のベイクドチーズケーキのレシピこんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回...2019-12-08チーズケーキのレシピまとめこんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回...2019-11-25シークワーサーのレアチーズのレシピこんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。シー...2018-08-21とろけるマンゴーチーズケーキのレシピこんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。制作、飲食店のメニュー撮影やメディア掲載用など料理撮影もしています。歌ったり料理したり考えたり書き物したり写真撮ったりしています。引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。