高温障害に弱いと言われて、ダメ米の評判が喧伝されて久しく、実は愛媛の山里で栽培してみると、最高の食味と品質のお米ができたのです。2年目、また食味値90点のヒノヒカリで米コンクールに初めて挑戦しました。ところが、宮城県七ヶ宿町の米・食味分析鑑定コンクールで確認した食味値は82点。する私に、ある方から「82点のヒノヒカリはすごいよ。ヒノヒカリは美味しさの割りに、米コンクールでは食味計の食味値が出にくい品種だったようです。体当たりで聞き出したヒントを基に翌年、コンクールで勝てるにこまる、ヒノヒカリを栽培。結果、2品種とも米コンクールで食味値90点。翌年も、2品種ともに高得点でお米日本一コンテストでも入賞。プレミアムライセンスクラブベストファーマ―にも。その翌年、愛媛県産ヒノヒカリが愛媛県初の「特Aランク」に。その翌年には、にこまるが「特Aランク」。高順位だった東京での米試食のコンテスト、目隠し投票後、テントを訪ねていただいたお子様連れの女性から、「ここだったの。ヒノヒカリって今まで食べたことがない上品なお味。コシヒカリ、ヒノヒカリ、にこまるの3品種、「どれが美味しいですか?」と聞かれると悩みます。米作り冥利に尽きる山里の「ひのひかり」です。今年は、農薬も化学肥料も使わない美味しいお米ができました。林業ガールイベントが開催されます。今年もほたるの里づくりを行います。穂田琉米のポップを新しくしました。金賞、愛媛新聞で紹介いただきました。携帯(090-1009-4950)サイトマップリンク。