No.4188きのこ入りマーブルケーキ材料の分量が多少違ってもいつでも成功します。自己流で何度も試して以下の分量にいきつきました。No.4189美味しそうなケーキですね。息子たちが小さいころにはケーキ・パン・ドーナツなどをつくっていました。今はご無沙汰しています。ところで「乾燥きのこ」と書かれていますが、どのようなきのこなのでしょうか。No.4190>かっちゃんさん使うきのこは、自分で乾燥させた、形のよくないきのこのごったまぜです。イグチ科Boletusの仲間ですが。数種のBoletusは、乾燥させると真っ黒になる上、縮んで丸まってしまい、貧相に見えるので。いうわけでB級きのこを使っていますが、風味は出ますよ。多くの人の感想は「なんか普通のマーブルケーキとは違うね」。きのこが入っているというとびっくりされます。友人のコックさんは、さすが、「きのこが入っているの?」と聞かれました。