花粉症などのアレルギーは、免疫細胞が活発化しすぎて起こることや、何らかの食生活で、体内でヒスタミンが発生して、アレルギー体質になること、etc.様々な原因が考えられますが、近年、腸内フローラの悪化も原因の1つとして研究が進んでいます。詳細を見ていきましょう。疾患を引き起こすことは、次々と論文が発表され、TVや健康系の雑誌でも取り上げられているので、ご存知の方も多いことでしょう。腸内細菌の中でも、腸内フローラを構成する菌種と数が多いほど、カラダに有用な成分をつくる菌が多くなります。この多様性が低くなってしまうと、体脂肪率が増加し、病気になりやすいことが近年の研究で明らかになってきました。腸内細菌と肥満の関係について、約9年に及ぶ追跡研究では、体重が増えたグループでは、腸内細菌の多様性が減っていることがわかっています。その一方で、食物繊維の摂取量が多い人ほど、腸内細菌の多様性が保たれていたことが確認されたそうです。他にも、赤身肉に含まれる栄養成分をエサとする腸内細菌がいた場合、その代謝物質の種類によっては、動脈硬化など、心血管病の発生率が高くなる、という報告もあります。道は分かれてしまうのです。食事から得る栄養成分の消化吸収の補助を行うビタミンやアミノ酸の合成を行う免疫機能を刺激する病原菌の増殖を抑えるなどのメリットがあります。一方の、病気やアレルギーを引き起こす、悪い働きとは...?●腸内フローラの悪い働き主に、腸内の栄養成分を腐敗させてしまい、発ガン物質や毒素を産生するという、余計な仕事をします。これは私たちの食生活により、そうなってしまっているので、厳しいですが「自業自得」ということになりますね。どんな病気が待ち受けているのか、見てみましょう。ガン偽膜性大腸炎など便秘がちな人は、特に気を付けておかないと、腸相が確実に悪くなっているので、悪い腸内細菌が活躍し、腸内フローラも悪い働きをしてしまいます。花粉症もひどくなる可能性大ということにもなります。どのように改善していけばいいのでしょうか?特に今は、花粉症の時期なので、免疫系に影響するアレルギーの改善食について見てみましょう。和食がアレルギーを救う?私たちのカラダには免疫システムが備わっており、細菌やウイルス、花粉や黄砂などの有害物質、ガン細胞などから守るのに、重要な役割を果たしています。免疫細胞たちが、過剰に働きすぎると、今度は、守備体制を通り越して、アレルギーや、自己免疫疾患などを引き起こす、という悪い面が出てきてしまうのです。腸内フローラは、こうした免疫システムのバランスを維持する役目もあり、それは短鎖脂肪酸の1つである「酪酸」がキーとなっていることが、理化学研究所の研究でわかってきました。活発化しすぎた免疫細胞を抑えるには、制御性T細胞(Tレグ細胞)という細胞が活躍しますが、酪酸はこの細胞を増やすのに重要な役割を果たしているのです。腸内細菌が食物繊維をエサとすると、酪酸を、たくさん作りだしてくれます。そのためには、冷たいご飯や大麦に含まれるレジスタントスターチ、高野豆腐に含まれるレジスタントプロテイン、そして野菜や果物に含まれる水溶性食物繊維などです。食事内容を和食中心にすると、これらが自然と、効率よく摂取できるので、腸内フローラが良い方向に働いてくれるのです。さいごに諸外国では、自国の伝統料理を大切にしていますが、わが国、日本では、食の欧米化が進み、和食離れが進んでいて残念です。減っていくだろうと、個人的には思っています。目先の「好きな物」を食べて、毎年やっかいな花粉症で悩むより、和食に切り替える方が、健康にも美容にも役立つでしょう。07:00Tweet↑いつも応援ありがとうございます!↑本日もよろしくお願いいたします。はてなブログPro自身の体調不良から毎日食べることの大切さを痛感し、大学で食物学(栄養学)を学び、野菜ソムリエ上級プロ(野菜ソムリエの最高峰)の資格を取得。日本料理は某有名師匠に師事。「真の"美"体質」をモットーにダイエットや美容関連(食)の記事を執筆している。働く女性を応援する情報サイトです。女性に多い症状とその予防や改善となる栄養や食品が検索できるサイトです。毎日の食事に取り入れる簡単野菜レシピ新作の嵐(あらし)絵本の中の美しいお菓子をグルテンフリーで紹介する他、お気に入り絵本の書評をご紹介しています。(2)このサイトについて野菜&果物の他、健康や美容に役立つ情報を発信しております。できる限り科学的根拠のある情報の発信を心がけておりますが、個人運営サイトですので、内容については責任を負いかねます。お問い合わせは下のメールフォームのバナーをクリックしてお寄せください。引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。