熱燗は世界に誇る日本の文化です。熱燗を飲もうじゃありませんか。東京在住の知人と新橋で待ち合わせて飲むことになった。新橋駅にはほぼ同時刻に着いていたのだろうが田舎者は瞬時に方向が把握できないので意外と移動に時間がかかる(笑)細くて古めかしい路地にその店はあった。このセンスのない店名にむしろ秘めたる実力を感じるのは私だけではあるまい。いや私だけか(汗)店構えもいい。何の変哲もない昭和のサラリーマン割烹だが、その地味な佇まいが余計に肴で勝負している店の覚悟のようなものを漂わせている。カウンターだけの小さい店だ。