船橋のおいしくて透明度ある浅煎りコーヒー「PHILOCOFFEA」ガジェット、旅、大宮について。itB!HatenaPocketLINELINEFeedlyリモート勤務の増加を受けて、友人達に教えてもらったコーヒー豆の通販を片っ端から試すという企画をはじめました。いっても、コーヒーの消費量もあるので2週間に1軒くらいになりますが。第1弾は数多く教えてもらった中から、フィーリングが最も良かった船橋のコーヒーショップ「PHILOCOFFEA(フィロコフィア)」です。浅煎りがとてもおいしかった。2016でアジア初のチャンピオンに輝いた粕谷哲(かすやてつ)さんと、船橋コーヒータウン化計画というものを企画する梶真佐巳(かじまさみ)さんが共同で開いたお店。スペシャルティコーヒーを浅めの焙煎で扱っていると聞いて、まさに僕の好みど真ん中っぽくて気になりました。”浅煎り”(1,296円/100g)」です。エチオピアにナチュラルに浅煎りときたら、これはもう僕の大好きなタイプの鉄板ということで、期待が高まります。スタイリッシュなパッケージに、期待通りの透明感ある味わいそうして届いたのがこちら。パッケージは正面が無いというオシャレなつくり。いうか、めちゃくちゃスタイリッシュです。お豆の色は、もうまさに浅煎りですね。味はもうまさに僕の好みど真ん中、浅煎りでフルーティーで、でもボディはしっかりあるタイプでした。香りも良く、なんというか透明感がある。僕の中の基準になっているMAMEYAでも絶対に扱ってそうなタイプの味。うーん、正直これはうまい...。ほとんど一期一会みたいな製品だったので次を迷いますが、これは間違い無くリピートするお店ですねえ。のりおのまとめ1つ買っただけでおおげさかもしれませんが、レコメンドされてた豆であるがゆえに、方向性って見えますよね。このお店は僕が好きな味が多そう、そう感じさせるには1品でも十分なクオリティでした。スペシャルティコーヒーの通販サイト:PHILOCOFFEAPHILOCOFFEAはPHILOSOPHYとCOFFEAをかけ合わせた造語。このコーヒー産業は元を辿ればCOFFEA:コーヒーノキに辿り着きます。このCOFFEAがなければ生まれませんでした。コーヒーに関わる人々の暮らしや繋がりも。Nextねっておいしいハーゲンダッツ・クリーミージェラート(ゴールデンパイン&マスカルポーネ)Prevディスカッションコメント一覧まだ、コメントがありませんコメントをどうぞメールアドレスが公開されることはありません。*ウェブサイト上に表示された文字を入力してください。食SNSからも購読できます!TwitterFacebookInstagramLINEで購読LINEでの購読はこのQRコードから。製品や旅行先など、ジャンルを問わずレビュー依頼をお待ちしております。他にも広告掲載から、ブロガーイベント、取材、コンテンツ制作、アドバイザーなどのご相談はこちらまで。お気軽にお問い合わせください。→お問い合わせはこちらから。レビューズ経由での案件依頼もお待ちしております。エアロプレインと筆者についてはこちらから。