【高知県】本マグロのホルモンカレー。高知県の最西端に位置する大月町は、サンゴの生息する美しい海に接するエリア。黒潮の影響を受けプランクトンが豊富な海ではマグロの養殖業も盛んに行われている。一般にはあまり知られていないマグロのホルモン(胃袋)の美味しさを多くの人に知って欲しいという想いから生まれたのがこのカレー。養殖した上質な本マグロを水揚げ後すぐに下処理しているため、ホルモンは全く臭みがなく、コリコリプリッとした柔らかな食感。した刺激のあるスパイスとマグロの旨みが合わさり、初体験の食感や味わいが楽しめるシーフードカレーだ。648円(200g)。チーズとの相性が抜群なので、お好みの具をプラスしてチーズドリアなどにするのもおすすめ。4,680円(4種類入り/五島牛280g、五島SPF美豚280g、地鶏280g、車海老240g)。五島列島の恵みをカレーでいただきます!五島列島産の食材を生かしたリッチな4種類のカレー。主役の具材がどれもごろっと入っていて贅沢感たっぷり。鯛でとった出汁を使いながら、それぞれに合うよう調味料やスパイスを個別に調合するなどこだわりが随所に光る。4,680円(4種類入り/五島牛280g、五島SPF美豚280g、地鶏280g、車海老240g)。「五島牛」は、ジューシーで赤身と脂身のバランスがとれた黒毛和牛で、バラ肉を使用。乾燥ローズマリーをまぶして焼き上げルーとともに煮込んでいる。「五島SPF美豚」は、ウデとモモの部分が使われ、アクセントに赤味噌を入れ深みを出し、バラのハーブを隠し味に加えている。「五島地鶏しまさざなみ」は五島唯一の地鶏で、バターチキンのような味わいに仕上げているためマイルドな口当たり。「久賀島の車海老」は久賀島で育てられたエビが豪華に二尾も入っていて、エビの風味漂うちょっぴりアジアンテイストになっている。味はもちろんパッケージにも高級感が漂うので、お世話になっている方へのギフトにも。“温泉のプロ”が選んだ極上グルメが待つ日本全国の温泉宿TRIPPREFECTURES2022.6.28日本の公教育は“謎ルール”だらけ。高橋一生インタビュ―【前篇】CULTURE2023.5.25家での自炊ゼロ。子ども3人を置いて夫婦で旅行。HEALTH2023.5.23誹謗中傷で52キロから37キロまで激ヤセした高橋真麻を救ったマツコ・デラックスの誉め言葉CULTURE2023.5.10リカバリーサンダル、持ってる?素足でも靴下と合わせても。USCREAメールマガジンでは、編集部選りすぐりの読者プレゼントやアンケートの募集、最新号の特集など、お得な情報をお届けします。サービスが、著作権者からコンテンツ使用許諾を得た正規版配信サービスであることを示す登録商標(登録番号6091713号)です。