運営しているウェブサイトです。水は私たちの体にもっとも多く含まれる物質で、生命活動をサポートしています。成人の体の55~60%を水分が占めています。臓器・組織中の水分含有量は80%と比較的多いです。脂肪組織(皮下組織)は中性脂肪が多いので、水分含有率は約33%と低いです。女性は男性に比べると脂肪量が多いため、水分含有率は約55%と少ないです。肥満者は痩せの方よりも体水分量が少ないです。高齢者は加齢とともに実質細胞数が減るため、成人よりも水分含有量が減り約50%です。水の働き水の主な働きは物質の溶解、物質の運搬、体温調節です。食事の中に含まれる栄養素は吸収しやすい形に分解され、代謝されます。代謝反応は水に溶けた状態で行われます。水分を含む血液やリンパ液は体内の物質を細胞まで運びます。不要になった老廃物も尿から排泄されます。水は比熱(1g当たりの物質の温度を1度上げるのに必要な熱量のこと)の高い物質で、温まりにくく、冷めにくい性質があります。水は温度の変化が少ないので、体温を一定に保つことに役立っています。夏の暑いときや運動時に汗をかくのは、体熱の放散によって体内温度の上昇を防ぐためです。水の一日の摂取量の基準とは栄養素は食事摂取基準によって摂取量が決められていますが、水に関して基準値は設定されていません。人の体にとって水は欠かせません。水には口から飲む飲料水、食べ物の中に含まれる水の「摂取される水」と、体内で栄養素がエネルギーになるときに生成される「代謝水」があります。それらの摂取される水と代謝される水の総量は1日約2,400mlです。内訳は飲料水から約1,000ml、食事から摂取する水は約1,100ml、代謝水は約300mlです1)。摂取した水分は尿、便や皮膚および呼吸から自然に蒸発している水分である不感蒸泄を含め1日約2,400ml排泄されています。尿量は約1,500ml、便は約100ml、呼気は約300ml、汗は約500ml排泄されます1)。人の体は1日の水分出納を平衡に保っているため、水分摂取量で尿量が調節されます2)。夏のように暑く汗を大量にかくときは、その分の水分補給が大切になります。のどの渇きを感じた時はすでに、脱水が始まっている状態です。水は一日どれくらい飲めば良いのかでは、水は一日どれくらい飲めばよいのでしょうか。水の摂取源は欧米諸国では食物由来がおよそ20%から30%、残りが飲物で70%から80%であることから、水分補給として1日1.5リットルの水を飲むべきであるとされています2)。日本人の水の摂取源の割合は、和食の献立に代表されるように水分含量が高い食事であるため、食物由来からの摂取割合が欧米諸国よりも異なることが予想されます。現在のところ水の摂取量および水の摂取源について、日本人を対象とした信頼度の高い研究は極めて乏しく参考となる報告がありません。レベル別に算定するための科学的根拠は、いまだに十分には整っていないため今後の研究が進むことが期待されています。水を飲まないとどうなるか人の体は食べ物がなくても、水さえあれば1ヶ月近く生きることができます。水が1滴も飲めないと、2~3日で生命維持は困難となります。体から水分が1%の損失で、のどの渇き、2%の損失ではめまいや吐き気、食欲減退などが現れます。10~12%の損失では筋けいれん、失神、20%の損失では生命の危機になり、死に至ってしまいます。さまざまな健康障害のリスクの要因にもなります1)。痩せ体質をつくる常温の水を飲むと、体の中から温まり、代謝がアップします。水を飲むことで、筋肉にしっかりと血液が送り込まれ、効率よく筋肉量が増えます。筋肉量が増えると基礎代謝量も増え、痩せ体質になります。血液をさらさらにする血液がドロドロしている状態は脂肪などが血液中に大量に存在し、スムーズに流れない状態です。血液は酸素を運搬しているので、血液の流れが悪くなると細胞に酸素がいかず、免疫力の低下、脳や内臓の機能の低下などを引き起こします。脳梗塞や心筋梗塞をも引き起こしやすくなります。水を飲むとトイレに行く回数が増えるので老廃物が排泄され、血液もサラサラになります。食べ過ぎない(食事量をコントロールできる)食事をしながら水分を取り入れるので、食べるペースがゆっくりになり、満腹感も得られるので、食べ過ぎを防げます。早食いは満腹感を感じにくいため、食べる量が多くなってしまいます。肌に潤いを保つ肌は表面から水分を補給しても中まで届きません。肌の中まで水分を補うためには水を飲むことです。ニュース、財団からのメッセージなど日々に役立つ健康情報をメールでお届けいたします。メールマガジンの配信をご希望の方は登録ページをご覧ください。探索研究から社会実装、持続的な事業化に向けた課題解決型のプロジェクトの提案を募集します。当財団は日本の高齢社会における問題の解決に向け、私たちのビジョンに共感してくださる方々からのご提案をお待ちしております。普及を行っており、これらの活動は皆様からのご寄附により成り立っています。温かいご支援を賜りますようお願い申し上げます。Reserved.ページの先頭へこのページではJavaScriptを使用しています。ページの内容を正しく表示するには、JavaScriptの機能を有効にしてください。