軽く一軒目くらいの気持ちで店に入ったが、末期の酒かというくらい食って飲んだなあ(汗)この計画性の無さが私らしいと言えば言えなくもないが。新橋でこのレベルのものをこれだけ飲み食いしたにしては良心的。料理が美味しいのが一番だが、大将の職人然とした雰囲気もいい。清潔感溢れる鄙び方は私の最も愛するところだ。こりゃ今後も仲良くさせてもらいたい店を教えてもらった。以前からコメントのやりとりをしていた大坂の人気ブロガー氏から氏のお気に入りの寿司屋で一緒に杯を交わしませんかとのお誘いがあった。大阪まで寿司を食べに行くのも随分と道楽な話ですが(笑)、これまた時々コメントのやりとりをさせていただいていた北九州の人気女性ブロガー様も参加されるとのこと。しようかと悩んだ末に何とか仕事をリンクさせて出張の予定にはめ込んだ。2月の末、大坂駅から随分と離れた香里園という京阪沿いの聞いたことのない駅に降り立った。この駅から徒歩3,4分の「幸ちゃん寿司」が会場である。私を含めて総勢8人の宴会というのか合コンというのか(苦笑)考えてみればほぼ一度も会ったことがないような人達が日時と店名だけで定時に集結するというのも妙な話ではある。ネットを介しての人間関係ということになるが、これも一種の出会い系サイトということになるのか(笑)大坂の人気ブロガー「リチャード1958」氏の大のお気に入りというこの幸ちゃん寿司、新鮮なネタ、ウマい寿司、人柄のいい大将、そして明るい奥様の愛ある接客をカウンターに座って存分に満喫しながら3時間ほど大いに楽しませてもらった。ちなみに酒は北九州より参加の女性ブロガー「akii」様が九州の銘酒を4種類ほどご持参。各自1000円づつの持ち込み量込みで5000円の参加費ということであった。大将のお任せでお通し三品の後握りという流れ。一品目はいくらの醤油漬け二品目はのれそれ三品目は明石のタイ、カンパチ、生ホタルイカの御造り握りは、ヒラマサ、明石のタイ、ノドグロ、生タコ、大トロ、サワラ、雲丹タチウオ、真鱈の白子、芽ネギ、ホタルイカの炙り。どれも非常に美味しかった。これで飲み物別の料理だけで4000円というのは信じられないほど良心的な価格である。私は寿司は好きだが寿司屋に行くことはあまりない。飲んで食べる私は寿司屋に行くとかなり金額がかさんでしまうというのが理由の一つであが、値段の割には何故だか満足感を得られない店が多いというのもある。バー好きなのでI,2軒目は軽く済ませてバーを梯子するのが好きというのもある。いい寿司屋というのは本当に飲む人食べる人を満足させてくれる不思議な魅力があるのだと実感させられたこの度の酒宴であった。九州をこよなく愛するakii様渾身のセエクトに相違ない。私は純米派であるが、最高レベルの旬の魚というものと吟醸酒の組み合わせというのも実に味わい深いと再認識できたのも本席の大いなる収穫であった。各地から集結した面々はさすがに一騎当千のツワモノ揃い。飲んだ酒の量もハンパではなかったが、カウンターで横並びになっていたせいか、じっくり腰を据えて話が出来なかったという点もあった。氏の友人とはこれ以上ないくらい杯を交わしたが(汗)いずれにせよ10年前には考えられなかった現在ならではの酒宴であった。当日のメンバーは私以外は以下の7名。長身でダンディー、浪速のお笑いブロガー、リチャード1958さん(大阪)最年長で(おそらく)笑顔の素敵なJBLさん(大阪)クールで一番ライターっぽい雰囲気を漂わせていたまめぞうさん(東京)最後まで元気いっぱいだったakiiさん(福岡)パワフルボイスのgropopさん(京都)一番日本酒に詳しいタイガース・ウッズさん(大阪)そして歯抜けの社長こと糖尿星人さん(滋賀)本当に有難うございました。TOP神戸南京町で餃子を食べる。昼間時間が出来たので何気なく中華街に行ってみました。朝の閑散とした時間帯にしか来たことがなかったので侮っておりましたが、さすがに店が営業している時間帯に来ると結構な賑わいですね。平日の昼間だけど人が多いなあ。若い女性が多いのは観光客なのかな。無視されても無視されても永遠に声を出し続ける中国人店員のマシンのようなエネルギーはある意味凄い。現代の日本人にはむしろ必要な資質かもしれんなあ、などと感慨にひたる。̄)ニヤリさて、昼時なので何処の店もランチのセットを前面に押し出し猛アピール中。全員が同じようなことを言って近づいてくる。̄)何処に入ってもソコソコ美味しいのでしょうがイマイチピンとこないなあ・・どーしようかなぁとキョロキョロしながらゆっくり歩いて店を物色するので、(この一人客は食べる店を探している!)と益々客引きの総攻撃を受けてしまう。ヒィ~~!そうこうしていると細い路地裏を発見。メイン通りと違って客引きはいないが、飲食店が数軒ある。その中の餃子専門店が目に入った。賑やかで極彩色の表通りの店と違い営業しているのか閉まっているのかも分からない地味な店だ。店の前には自転車やら箱やらが山積みのまま。意外と高評価の店みたい。̄)ニヤリ一人前250円とメチャ安だし。2人前から注文してくださいじゃと?店内に入る。狭い!カウンター以外にテーブル席も3つあるのだが、小さっ!カウンターには6席あるのだが一番手前の席には女店主の鞄が置いてあって客を座らせる意思なし(笑)他の店は一人でも多くの客を店に入れようと必死なのに、この店だけはペレストロイカ以前のソ連のような接客なのがむしろ気に入った(笑)店内には「飲み物以外の追加は不可」と全ての客に見えるように貼ってある(笑)店内ルールならそれもよし。嫌なら来なきゃいいだけだ。550円の大瓶と250円の餃子を2人前注文。店内の掲示物を見ると餃子のタレは味噌のようだ。これまた店内の至る所に張り紙がある。郷に入っては郷に従うヤッケ。書かれてある通りにブレンドする。このタレはウマい!味噌と聞くと味噌汁の味噌を連想するのが日本人だが、どちらかと言うとゴマの風味が強い。これにラー油の辛みがいいアクセントになっている。酢と醤油を加えるところが肝。これで風味が一段とグレードアップする。焼きあがった小ぶりな餃子は非常に香ばしい。最初はタレを付けずに食べてみる。ほとんどの焼き餃子がそうであるように味付けは薄い。タレをまとわせた瞬間に最高のビールの友に昇華する。餃子の味噌ダレというのはたまに見かけることもあるが、これほどイケる味噌ダレは初めてだ。この味噌を舐めながら芋の湯割りが飲める。テーブル席には6,7歳の子供を連れた夫婦が食事をしていた。「餃子もっと食べたい・・。訴えるような目で店員を見つめる両親。超ソ連型接客(笑)ここまで徹底しているとむしろ清々しい。店内にちゃんと日本語で書いてあるもんね。神戸にはナイスなバーも多いのですが、どうしても覗いてみたい立ち飲みやがある。それにしても三宮駅直下もシブい店が多いですね~。スケールは違うが御徒町駅周辺とも似たような雰囲気もある。̄)などと妄想にふける間もなく到着。;゚Д゚)))立ち飲み屋にすればそこそこの広さですが一般的には極狭の店舗。そこに間違いなく50人は入っている。そりゃ最低それくらいはいないとさばけないでしょう。一人モンの気安さ、スルスルと侵入。お店のお姉様と目と目でアイコンタクトして準備完了。ここのところ立ち飲みは良く利用しますが大体10~15人くらいの店。結婚式の二次会の密度です。店員は生き生きキビキビ働いている。お客さんも幸せモード全開だ。こりゃ名店の香りがプンプン漂っておりますぞ~。右も左も暑苦しいおっさんばかりなので(人の事は言えませんが)まずはレッドアイ(380円)を注文。トマトは嫌いだけどトマトのカクテルは好きなんですよねぇ。肴はクジラの赤身(400円)をいただきましょうかな。臭みは一切なくクジラの風味だけはしっかり残ってウマし。これも300円とは思えぬクオリティ。店員は一生懸命ですが料理は時間がかかるものもある。一生懸命働いているのが分かるので気にはならないですね。それで生ビールを飲んでいる人が多いのか。̄)勿論注文しますよ。̄|○すでに神戸キチンで晩飯は食べてきたのだが・・・あまりに全てがジャストミートで立ち去り難い。;゚Д゚)))ガクガクブルブルこれはもっと飲んで行けという神のお告げに違いない。̄)ニヤリそれではもうちょっと・・・(;^^A;;;豆アジのエスカベッシュ(320円)も美味しそうだ。̄)ニヤリ日本酒は白鶴しか置いてないのかなぁ。最近豆アジの南蛮漬けにハマっているですよね。酢が利いた酸っぱめ味付けなのだが、これがクソ甘い白鶴の安酒によー合う。一品くらい頼もうかな。いうことで先程来気になっていたアンチョビのポテトサラダ(350円)を注文。これは人生で出会ったポテトサラダでも最高の逸品である。350円レベルでは過去最大級のボリュームもさることながら、何よりも味がいい。キュウリやタマネギがまったく入っていないほぼポテトな一品。大き目で歯ごたえのあるジャガイモに潰してクリーミーなポテトがまとわりつく。生ビールお代わり!というわけで食後のチョイ飲みの予定が晩飯並みに喰っちまった(笑)合計2498円。日本酒よりもワインに力を入れている点が若干好みとは異なるが、総じて素晴らしい。丑寅と比較すると、酒で丑寅、料理でgontaであろうか。いずれにせよ又素敵な立ち飲みに出会ってしまった。TOP今年もデベラ酒を飲む2月18日火曜日の話デベラ(もしくはデビラという)小型のカレイ。刺身にも煮魚にもならない超小型のカレイ。これを干して干物にするのは江戸の昔よりの瀬戸内の味。身を焼いてご飯に混ぜてデベラ飯にするのはこのブログでも紹介済み。この切り落とした頭を使ったデベラ酒が実は美味しい。フグのヒレ酒みたいなものです。頭をオーブントースターでこんがり焼きます。それを熱々にした熱燗に入れるだけ。これがウマいんだよね。