カフェ・レストラン情報などを紹介します。カフェ・レストラン情報などを紹介します。カフェ・レストラン情報などを紹介します。2018年2月4日FacebookTwitterはてブPocketFeedly海外生活で恋しくなるのはやっぱり日本食。スイスでも、昔よりは日本の食品が手に入りやすくなったとはいえ、まだまだ高価だし、種類も限られているのが現状です。そこで、「できるなら・自分で作ろう・日本食!」ということで今回は、納豆を手作りする方法を紹介します。手順を踏んで説明しますので、初めて!という方はまずじっくり作り方をシミュレーションしてから、取り組んでみてくださいね。※ビオショップで手に入ります。大豆を発酵させる容器ですが、私はラザニアを作るときに使うような耐熱皿を使っています。大豆を洗って漬け置きします。虫食いや水の表面に浮いてくる豆は取り除きます。時間おいてふっくら戻します。