茶臼山高原の芝桜の一番の魅力はその標高です。芝桜はハナシノブ科の多年草です。4月~5月に、赤、桃、白、紫などの径1.5cmほどの小さな花を咲かせます。芝生のように地面を覆って育ち、花の形がサクラに似ていることが名前の由来です。芝桜は、春にピンクのかわいらしい小さな花を地面いっぱいに咲かせます。濃いピンク、淡いピンク、白、薄紫など色とりどりの花を咲かせる芝桜。実は9種類の品種があります。山肌一面に広がるピンクや薄紫、白の色鮮やかな芝桜のじゅうたん。