【伝統の和雑貨】和の暮らしに大館曲げわっぱおひ六寸、昔の知恵が生きてご飯が美味しい。炊き上がったご飯をおひつに移せば、水気を飛ばしやわかくなり美味しくいただけます。天然秋田杉の曲げわっぱおひつは木地つくりの二重巻きで丈夫な作りです。木の調湿機能が生きて、ご飯の旨味を保持してくれます。水切りやおひつ敷きに便利な日本手ぬぐい付でお得です。品番:d1-01-03サイズ:お米が2合強はいります(おおむね二人用)商品価格:28,600円(税込み)ただ今製作待ちとなり、次回は10月15日頃の入荷見込みです。ご不便をおかけしますが、何卒ご了承の程お願い申し上げます。天然秋田杉の曲げ物木地仕上げ二重巻き、無塗装。・化粧箱入り・しゃもじがついています。・二重巻き仕上げで丈夫な作り。無塗装で軽くて持ち易く丈夫な二重巻きご飯は毎日のエネルギー源です。毎日食べものだから、味と安全性にはこだわりたい。木のおひつは、おひつは保存に優れ、余分な水分を吸収し、乾いてきたら戻し、旨みの酸化を抑えてくれます。天然秋田杉の曲げわっぱおひつは、軽くて持ち易く、二重巻きで丈夫で、明るい木肌が特徴です。ご飯の味が生きる木のおひつ(しゃもじ付き)曲げわっぱおひつを長くご愛用いただくために長くご愛用いただくためのおひつのお手入れは、使い終わったら手早く洗い、水気をふき取ると、水垢のくろすみを防ぎ、長くご愛用できます。水垢は無害ですのでそのまま使っても良いです。(水垢のメンテナンスも承ります。その際は、ご連絡をお願い致します)日本手ぬぐい福和犬(さくら)日本手ぬぐい福和犬(よもぎ)日本手ぬぐい福和犬(白)サービス品に水切りやおひつ敷きに便利な日本手ぬぐいが選べます。柄は福と和みを呼ぶ福和犬です。おひつの隅の黒ずみとメンテナンス●おひつの黒ずみ。木のおひつを使いますとおひつの底などが黒ずみます。これは水を濾すときに残る水垢によるもので、無害ですから気にしないでお使いください。水垢は地域の水質により異なり、黒ずみの付着の状態も各々異なっています。気になるようでしたら黒ずみのメンテナンスも承ります。詳細のご説明はこちら大息を入れる?炊飯器やお釜で炊きあがったご飯は、場所によって美味しいところが違います。美味しいところはA-B-C-D-E-Fの順番です。昔から「大息を入れる」の言い伝えはこのようなわけがありました。ご飯を切るように上から下までサックリとかき回します。湯気が一気に発散して”ご飯が立つ”効果もあります。美味しいご飯生活のため「木のおひつ」に移しかえます。木がご飯の余分な水分をほどよく吸収してさらに美味しいご飯の炊き上がりです。美味しいご飯のポイントに「蒸らし方」があります。炊飯器のスイッチが切れたときは、まだご飯の芯の部分は煮えていません。ここから蒸らしに入り約9分間蒸らしの時間が必要です。この蒸らしの時間を守り、フタを開けてはいけない例えを”赤子が泣いてもフタとるな”と教えています。一度フタを開けるともう芯まで煮えることはなく、美味しいご飯にはなりません。(蒸らしの時間は諸説あります。美味しいお米はこの時カニ穴ができます。流出したグルテンをご再吸収しモチモチのご飯になります。◆おひつに移せば、余分な水分を放出・吸収し、やわらかいご飯になります。◆木肌が美しく、丈夫な二重巻き。ご飯がすすむ天然秋田杉のおひつ◆メンテナンスも承ります。◆便利な日本手ぬぐいが選べます。