昨日は所用で炎天下を延々歩いたあと(実はその時点ですでに胃に不調が)、冷房のガンガン効いたところで三時間の打ち合わせ。帰りの電車の中で節々の痛みを感じ始め、帰宅してちょっと横になったら、もう身動きが取れない感じになっていました。早めに布団に入り、しっかり汗をかき、夜中に数回起きて水分補給。今朝も大事を取って、朝の「あまちゃん」を見たあと再び横になり、先ほどようやく起き出しました。意外なほどスッキリしていたので、とりあえず蘇り作戦の一環として栄養補給しました。胃が疲れているので、出汁を効かせた優しいお味で仕上げました。薬味はネギとしょうが、みょうがです。同じ汁の味をやや濃いめに仕立てたのがお豆腐の銀あん。こちらにも生姜を薬味に使い、代謝も促します。彩りにトマトも添えて。11:03今朝はシンプルにマグロの漬け丼で朝食です。ご飯はおなじみの柚子酢飯。海苔を敷いた上に漬けマグロをのせ、小ネギをたっぷりあしらいました。自家製柚子こしょうでいただきます。トマトとお味噌汁も添えて。11:20夕べはしこたま飲んだらしく、今朝は二日酔いのさん生。その彼のリクエストで、今朝はペペロンチーノで朝ごはんです。サラダとスープも添えて。11:16しらすの卵焼きがメインです。ツルムラサキとみょうがはだしとしょうゆで和えました。キャベツときゅうりの塩揉みは夏の定番。アジの南蛮漬けは作り置きのおかずです。11:14しらすが炒り卵に。ご飯のお供にうってつけです。モロヘイヤはオクラと合わせておかか和えになりました。マリネに冷奴、南蛮漬けも花を添えてくれています。10:59今朝もまた白浜土産がずらり。釜揚げしらすやアジの南蛮漬け、生節の酢の物などなど。かまぼこは卵とじになりました。10:29今日は昼過ぎからお江戸日本橋亭にて落語会。慌ただしいので丼ものでささっと済ませました。カンパチの昆布締め丼は、お馴染みの柚子酢飯に海苔を敷いてあります。自家製柚子こしょうでいただきました。アジの南蛮漬けを添えて。このアジもカンパチ同様、白浜からやってきたものです。11:04夕べに引き続き、今朝も白浜土産祭りでございます。昆布締めにしたカンパチは、思わず「うまい!」と声が出てしまう美味しさです。夕べ作ったアラ煮はしっかり煮こごりになって、あったかご飯と抜群の相性。酢の物に使った生節も白浜からやってきました。他にインゲンのおひたしなど。10:45残りご飯の量と在庫野菜の都合で、和洋折衷のイレギュラーなお食事になりました。ご飯はインゲンと共にバターで炒めてピラフ風のチャーハンに。モロヘイヤはお出汁を効かせた醤油で和えて。サラダにはお醤油風味の和風ドレッシングを合わせました。11:43今朝ものんびり一人で朝ごはんです。チャーハンですが、ご飯より具の方がはるかに多いという代物。それはそれで美味しいのですが、やはりご飯のもっちり感ももう少し欲しかったかな、という感じ。ちなみに、ご飯は昨日の残り物です。インゲンと玉ねぎのスープも添えて。