5stars解凍されたら食べられるので手間なく、ラーメンに、お粥に、いれてもいい味です。5stars故郷延岡の鰻です。なんどもリピートしています。鰻のかば焼きは多いですが、白焼きが食べられるふるさと納税はとてもレアだと思います。鰻のタレもついているので、かば焼きとしても食べることができます。北川鰻は白焼きで食べても、蒲焼にしてもどちらも美味。した鰻の美味しさは、北川の水質のおかげでしょうか。5stars私は美味と感じますが好みが分かれるかも知れません。淡水の甲殻類ですから川エビにやや似た味覚です。殻が少々固めなのでこの事にて意見が分かれます。調理方法を変えればいいかも知れません。揚げる調理方法は試していません。5stars2パックの割引はとてもお買い得でした。以前食べたときに比べややうまみにかけるように思いましたが、それでも十分おいしかったです。