鰻の蒲焼の代用6選!栄養や効果効能での違いはある?注意点は?2022年4月12日SHAREツイートシェアはてブLINEPocketウナギは日本では古くから滋養強壮などの効能が期待できるとされ、多くの方から愛されている食べ物の一つです。日本の行事の1つに「土用の丑の日」というものがあり、その日は奮発して鰻の蒲焼を食べるというご家庭も多いのではないでしょうか?そこで今回は、鰻の蒲焼の代用品について紹介していきます。鰻は今や高級食品の一つで、なかなか一般のご家庭では購入し辛い価格となっていますよね。「でも土用の丑の日は鰻を食べたい・・・」という方も多いでしょう。そんな時は、鰻風の食品で代用することで、いかにも鰻を味わっているかのような雰囲気を味わえますよ。鰻の蒲焼は代用できる?代用品を使った時の注意点うなぎの栄養素これらのテーマで紹介していきます。最後までチェックしてくださいね。まとめ鰻の蒲焼は代用できる?鰻の蒲焼の代用品は今や様々あり、ご家庭で手作りせずとも販売されるほどです。土用の丑の日にスーパーへ出かけると、鰻の蒲焼風食品が販売されている場所もあるかもしれません。ここからは、ご家庭でも簡単に代用でき、手に入りやすい食品を紹介していきます。試してみてくださいね。練り物は鰻の蒲焼の代用品として定番です。はんぺんやかまぼこ、ちくわなどを調理して、甘タレをまぶせば本当に鰻の蒲焼を食べているようです。蒲焼のたれともとても相性がよく、美味しく食べられますよ♪なすTV番組の丼物特集で取り上げられ、一時期有名になった食材と言えば「なす」です。なすを開いて蒲焼のたれをまぶせば、見た目は本当に鰻の蒲焼そっくりになります。味や風味は流石に鰻とはいきませんが、鰻の蒲焼風のどんぶりにはなります。土用の丑の日に限らず、日常的にも作りたいメニューの一つと言えるでしょう。豆腐で鰻?と思う方も多いかもしれませんが、実は昔から「鰻の代用品と言えば豆腐」と言われていたように、調理方法次第で鰻の蒲焼そっくりに作ることができるのです。形の自由も利きますし、元々豆腐はタンパク質が豊富な点、鰻との共通点もあります。レシピは様々ありますから調べてみてくださいね。なまずなかなかスーパーなどでは見かけないかもしれませんが、もし見かけた際は「なまずの切り身」を代用することで、鰻の蒲焼に見た目そっくりな食べ物が作れます。ナマズは鰻同様に淡水魚のため、味や風味も比較的似せることができるようです。見た目は鰻の蒲焼そっくりに作ることができるようですよ♪さんまさんまの蒲焼は、さんまを使ったレシピでは定番となっていますよね。鰻の蒲焼が食べられない場合は、さんまの蒲焼で代用するのも良いのではないでしょうか。鶏の皮を使って鰻の蒲焼?と思うかもしれませんが、鶏の皮の味が鰻の蒲焼そっくりと話題です。見た目は鰻の蒲焼とはいきませんが、味や風味はまさに鰻の蒲焼そっくりです。ご家庭でも比較的安価に購入でき、簡単に調理できるためとても便利ですよ。代用品で鰻の蒲焼が作れるなら、もう高い鰻を買わなくて済む!と考えている方も多いかもしれませんが、代用品を使う際は注意点があります。代用品を使ってみようと考えている方は知っておきましょう。期待しない鰻の代用品はあくまでも代用品です。本物のウナギを食べたことがある方であれば、過度に期待しているとがっかりすることは間違いありません。代用品は代用品ですから、本物同様とはいきません。食感や風味などは代用品それぞれの特徴がありますから、鰻の蒲焼と全く同様の物が作れるとは考えないことです。うなぎの栄養は摂れない元々鰻を食べる目的として、鰻の豊富な栄養素と効能を期待して食べることが目的の場合が多いです。土用の丑の日に鰻を食べる理由は、鰻の滋養強壮効果を期待して食べるわけであり、代用品ではその効果を得ることはできません。鰻の栄養素について詳しく見ていきましょう。鰻は栄養素が豊富で、高い滋養強壮効果が見込めるということで暑い時期に食べられることも多いです。栄養満点でスタミナ食として有名な鰻ですが、いったいどのような栄養素が豊富に含まれているのでしょうか。以下で鰻に特に多く含まれている栄養素を紹介していきます。ビタミンAビタミンB1ビタミンB2ビタミンDビタミンEDHAコラーゲンEPAこれらの栄養素が特に豊富に含まれていると言われています。突出している部分はビタミン類の含有量で、鰻はビタミンの宝庫と呼ばれるほどです。鰻を1尾食べるだけで、1日に必要なビタミンA・B群の摂取量をまかなうことができるほどです。筋肉を作る手助けをしてくれる皮膚や軟骨を健康に保つ鰻に含まれる栄養素の効能の代表的な部分はこれらです。この他にも様々な健康効果が期待できます。まとめ今回は、鰻の蒲焼の代用品と、鰻の栄養素や効能などについて紹介していきました。この記事をまとめると鰻の代用品は様々あるがあくまでも代用品なので期待しすぎない鰻の代用品は市販品も販売されている鰻には体に嬉しい栄養素が豊富に含まれている♪いかがでしたか?鰻は確かに高価ですよね・・・なかなか手が出しづらい部分もあります。代用品をうまく使い、行事を楽しむのも良いかもしれませんね。