本日の疑問:果物は太るの?今ダイエット中だけど、どうしても甘い物を食べたい。お菓子やアイスはさすがに食べたら太るだろうから果物ぐらい食べても平気よね?果物って体に良いよね。以上のような考えの方も、多いのではないでしょうか?ということで今回は「果物は太るのか?」について解説していきます。果物は太りやすいです。詳しい理由は後述しますが、先にお伝えすると果物は果糖という太りやすい糖が含まれています。太りやすい糖が含まれているというだけで、果物を食べたから絶対に太るということにはならないので安心して下さい。それでは理由について解説していきます。前述したように果物には果糖が多く含まれています。最近では糖質制限ダイエットなんて言葉もあるので、糖質=太るというイメージも定着してきました。こんにちは、ライトです。過去に会社員だった時、同僚が「アイスは太らないよ」と言ってました。「アイスは冷たくて身体が冷えるから、身体が体...ただ糖質にも種類が色々あります。太りやすい糖質があるということです。太りにくい糖質というのはお米。お米の糖質の種類はグルコースと呼ばれます。果物に多く含まれる糖質は果糖またはフルクトースと呼ばれます。難しい話に感じますが、以上の糖質を理解していないと糖質制限の意味をはき違えたり、逆に体調不良になるので覚えましょう。太りにくい糖質:グルコース(お米)太りやすい糖質:フルクトース(果物)になります。理由としてはグルコース(お米)はすぐにエネルギーに変わりますが、フルクトース(果物)はなかなか代謝されづらいため脂肪に変わりやすいという性質を持っているからです。これはグルコース(お米)が脳や各内臓器官、あらゆる細胞で代謝できるのに対し、フルクトース(果物)は肝臓でしか代謝されません。代謝できる器官が少ない分、フルクトース(果物)は太りやすいのです。ちなみにSNSで糖質制限ダイエットは痩せないと仰っている方がよくいます。糖質制限は継続性が悪いというデメリットもあるので気持ちは分かります。太りにくいお米だけ減らして、太りやすい果物を食べていれば痩せることはありません。意識が高くて素晴らしいですが、代謝器官を知っていればもっと良い結果が出ると思います。フルクトース(果糖)は代謝が悪い、ということだけを覚えておけば今後の健康にも活かせますのでぜひ覚えておきましょう。隠れた果糖(フルクトース)果糖(フルクトース)が太りやすい要因があることはお伝えしました。ダイエット中の果物は避けたほうが無難です。果物だけ避ければいいのかというと、実はそうではありません。実は果糖は色々な食べ物に入ってます。あなたの冷蔵庫に、納豆があるなら成分表をご覧になって下さい。納豆のタレに果糖ブドウ糖液糖という表示がありませんか?あるならばそのタレは太りやすい要因を持っています。果糖ブドウ糖液糖というのは、果糖含有率が50%以上90%未満のものを指します。※ぶどう糖果糖液糖:果糖含有率50%未満。高果糖液糖:果糖含有率90%以上つまり太りやすい要因が50%から90%未満で含まれているというわけです。納豆のタレだけでは太ることは考えにくいですが、僕が言いたいのは納豆のように太りやすい要因が至る食品に含まれているということです。加工食品や菓子類の成分表を見ると多く含まれています。果物は食べてないのに太ったという方は果糖を知らず識らずに食べてないか確認しましょう。果糖ブドウ糖液糖を入れるのか?あくまで個人的な意見ですが、果糖は糖類の中でも一番甘く、甘さは人間を簡単に依存させることができるからです。代表的な著書を上げるならば「フードトラップ」や「果糖中毒」ではこう説明されています。果糖は脳内の報酬系器官を刺激し、エンドルフィンという脳内麻薬を分泌するため簡単に多幸感を得られるとのこと。そのため企業が専門家を雇って、消費者に自社商品を依存させるために常に商品を研究しています。消費者を簡単に依存させるために、果糖ブドウ糖液糖がうってつけになるのです。あの食品美味しいからよく買うんだよな、という方は成分表を見てみましょう。その成分表に果糖ブドウ糖液糖などの記載があれば、あなたはその食品メーカーの手のひらで踊っていることになります。果糖(フルクトース)は太らない説についてたまに専門家でも果糖は血糖値を上げないため太らない、と説明されている方がいます。著書「トロント最高の医師が教える世界最有効の糖尿病対策」では、果糖は血糖値もインスリン値も上げないため太るという記述があります。いうことか?前述した果糖は肝臓でしか代謝されないということが分かっていれば説明がつきます。※正確には小腸から代謝は始まってます。通常お米に含まれているグルコースは、血中から全身を巡るため血糖値が上がります。血糖値とは血中に含まれているブドウ糖(グルコース)の量を指し、一般的に血糖値が高いと太りやすいと言われています。そのため果糖は血糖値の変化を受けないため、いくら摂っても太らないと言われてきました。最新の研究では、果糖(フルクトース)は摂りすぎれば脂肪細胞にすぐに変わることが分かっています。血糖値に変化がないから太らないのではなく、既に脂肪になっているという見方が強くなっているということです。果糖が太らないという専門家は、飲料メーカーお抱えだったりします。著書:「科学者たちが語る食欲」の中には、食品・飲料メーカーが研究資金を出すと食品飲料メーカー寄りの科学的根拠が出やすいという記述があります。以上のことを踏まえると、飲料メーカーのホームページに掲載されている専門家が「果糖は血糖値への変化がないから太らない」と仰っていても信ぴょう性が薄いだけです。現在では「果糖は太りやすい」という見方が強く、多くの著書でも紹介されています。摂りすぎには注意しましょう。果物は太る要因がありますが、食べたからといって必ず太るわけではありません。果糖が少ない果物もありますし、適量であれば問題ないです。逆に適量以上食べられる財力と環境が羨ましいです(笑)それでも果物を食べる上で注意点を2つ挙げます。食べるなら間食にすることフルーツジュースを飲まないことです。1食べるなら間食にすること果物を食べるなら食事の前後はやめた方が無難です。理由は肝臓に負担がかかるから。肝臓は食事時に取り込んだ栄養素の相手をするので精一杯です。グルコースはもちろんのこと、タンパク質の分解・合成だってします。そんな時にフルクトースが来たら肝臓はどうするでしょうか?相手にしきれないので、すぐに脂肪に変えて別の分解・合成作業に取り掛かるしかないですよね。食事の前後は脂肪に変わりやすいので、やめたほうが無難です。いつ食べるのか?と言うと、間食がおすすめです。朝ごはんと昼ごはんの間や、昼ごはんと晩ごはんの間です。食後2時間ぐらい経てば、ある程度肝臓も落ち着いてきているので適量を食べる分には問題ないです。2フルーツジュースを飲まないことなんとなくフルーツジュースは体に良さそうなイメージがありますが、フルーツジュースは最悪です。フルーツジュースは果実を数個も絞ってできたジュースだからです。オレンジジュース一杯作るのに5個ぐらい潰しています。果物を食べる目安は大体半分〜多くても1個であり、それ以上食べると代謝が間に合わず肝臓で脂肪細胞に変えられます。ダイエット中であるならばフルーツジュースは避けるべきでしょう。詳しくは下記記事にまとめてあるのでご覧になって下さい。健康や美容に良いとされるりんごジュース。多くの医師や科学者・専門家は、果汁100%ジュースを控えるように発信しています。りんごジュースもです。ビ...まとめ果物が太る理由とは?太りやすい果糖が含まれているなぜ食品・飲料メーカーは果糖を入れたがるのか?消費者を依存させたいため(推測)ダイエット中に果物を食べたい時は?1間食にすること2フルーツジュースは飲まないことビタミンが豊富に含まれている果物ですが、ビタミンは野菜からも摂れます。「たまに食べるおやつ」ぐらいに留めておいたほうが、体に良いでしょう。食品添加物は危険なのか?2021年4月10日ミロ活の効果は?女性に嬉しい栄養も。メリット・デメリットを解説。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。