(苦笑)仕方がないので~作ったもので一人ご飯さ~。ごま油香る☆我が家の鴨吸い今ね~クックで「ごま油」を使ったレシピコンテストがあってるの。玉葱・ピーマン・人参・セロリは、すべて薄切り又は千切りにしておく。レモンは、薄めの輪切りにしておく。サバは、3枚におろして食べやすい大きさの削ぎ切りにする。軽く塩&胡椒をして小麦粉をまぶし、カリッと揚げる。揚がったそばから、フレンチドレッシングに漬け込む。粗熱が取れたら1の野菜・レモンを加えて冷蔵庫で冷やしておく。←この材料達をガーーーーッと混ぜるだけ^^<<ポイント>>野菜の食感を残す為に、マリネ液には粗熱が取れてから加えてください。11:00今日の大分県日田市の予想気温ね~36°Cこの別府も33°C・・・ベランダに洗濯物干しただけで・・・汗びっしょり(苦笑)洗濯して・・・洗濯物が出た。夏にお勧めのレシピですよ~^^副菜はコレ☆バジマヨポテト☆バジルペーストが余ってたので~マヨと混ぜて茹でたジャガイモに絡めました^^バジルの香りがいい感じ~♪♪このまま潰して~コロッケにしても美味しいかもね~!後は~小松菜とあげのお吸い物を添えました^^もう既に・・・夏バテ気味のrikamint。11:00毎日暑いですね~。私が小学生だったころは・・・「夏休みのとも」に朝の涼しいうちに勉強をしましょうって書いてあったけど・・・今の朝って涼しくないよね?今の夏休みのともにも書いてあるのかな~。・・・さてさて~昨日の夕飯です。土曜日に主人と買い物をしてたらね~豚のヒレブロックが半額だったの^^その豚ヒレで作ったコレ☆ヘルシーヒレカツ☆コレも揚げないトンカツです^^前に作った梅しそロールカツ同様に~「煎りパン粉」で作りました。前回は「薄切り」で作りましたが、「厚切り」でも出来ます^^ただし・・・厚切りの場合は~オーブンで焼くと硬くなるので~この「ヒレ肉」が適してます。ヒレ肉は油が少ないので~更にヘルシー^^グリーンサラダと共に~ソースと練り辛子で食べました。相変らず沢山ある「ジャガイモ」を使って作りました。今回はね~部屋の室温上げないために~ナショナルの電気圧力鍋を使いました^^ヒョンなことで・・・この圧力鍋のモニターになり・・・ナショナルさんからいただいたのですが・・・これすごくいいのよ~~♪♪ガスを使わないので、室温は上がりにくいし~時間を設定でき、終わったら自動で保温になるの^^だから~調理の間に他の作業も出来ます。↑こちらにレシピアップしました。好みで七味をかけてどうぞスーパーに行ったら、JINJINが鶏レバーの前で立ち止まってたの。「食べたいの?」「うん。肝酢が食べたい」そう言ったので~作りました^^酒に合います。今振り返ったら・・・こんななってた(笑)グルグルまわる・・・ねむり姫なミント嬢でした。