ごはんレシピ野菜のことOnlineShop2019-06-12パクチーの実とタコのサラダパクチーの花が咲いてからの短い期間だけ食べられる、パクチーの実を使ってサラダを作ってみました。強くパクチーの香りを感じられるし、食感もプチプチと楽しくて、とっても美味しいです。今回はタコとあわせてみました。味付けはやっぱり、ナンプラーとかレモンとか、エスニックな味付けが美味しいような気がします。1)タコは薄切りに、玉ねぎも薄切りにして水にさらしておきます。2)タコと玉ねぎ、枝から外したパクチーの実を混ぜ、塩コショウ、レモンの絞り汁、酢、ナンプラー、オリーブ油を入れて和えてください。お好みで青唐辛子を入れても美味しいです。maemukifarm@gmail.comまでお願いいたします。