晴れるとすっきり気持ちの良い朝ですが、空気がひんやりしてきましたね。秋野菜の中でも不動の人気を得ている「さつまいも」。甘くておいしいだけでなく、ビタミンCや食物繊維などの栄養価も高いことから、健康志向が高まる今の時代にもぴったりマッチ!今回は、そんなさつまいもが主役の常備菜レシピをご紹介します。会員のみなさんのコメントが楽しい「料理のテーマ」。今回は「いよいよ鍋シーズン到来!あなたが好きな鍋はどんな鍋?」。昆布だしを中心に、かつお節、さば節などのうま味をバランスよく配合し、クセがなくまろやかで澄んだ味わいに仕上げた、上品なうす色の濃縮つゆです。うどんのかけつゆ、煮もの、お吸いものなどの色をいかしたいお料理に幅広く使えます。※メールマガジンの解除を希望される方、今後メールを受け取りたくない方はこちらをクリックしてください。※当メールの送信アドレスは、送信専用となっておりますので、このメールへの返信によるご質問、お問い合わせにはお答えできません。下記にお寄せください。