~発酵甘酒キムチ作り(応用編)~中川奈央先生の発酵おうちごはん事始め~発酵甘酒キムチ作り(応用編)~★注意★こちらは発酵甘酒キムチの素のレシピはついておりませんのでご注意ください、基礎編をご受講頂いた方向けとなっております。ご受講頂く事も可能です。オキアミの塩辛を使わない手軽に作れる甘酒キムチの素をご紹介します。応用編では作ったキムチのアレンジで甘辛くご飯のすすむ「イワシのキムチ煮」や、「甘酒キムチの素」とご家庭にある調味料を和えるだけで作れる魚介キムチおかずを作ります。※建物にはエレベーターがございません。※錢屋塾では生徒の皆様にも片付けのご協力を頂いております。※外部システムを使用している都合で、開催後にお送りする定型文が届いてしまうことがございます。上記予めご了承頂きますようお願いいたします。材料の仕入れの都合により、5月18日AM10:00以降のキャンセルは、会費の100%をキャンセル料として頂戴いたしますので、予めご了承ください。子供の頃より複数のアレルギーを持ち、体質改善のためにマクロビオティック食事法に取り組む。2008年南インドのケララ州にてインドの伝統医学アーユルヴェーダを学び、自身の症状に大きく影響する。醸せ師として発酵料理教室を開催。メニュー企画など世界の食文化に深い造詣をもたらす「醸し」料理を日々開発しながら幅広く活動中。月に一度、文字と向き合うひとときを。採用情報お問い合わせ©。