韓国釜山への留学はお任せください。韓国釜山ゲストハウス『ぷさんの家』cyogeです。チュクミって日本語を話した時に「つ」の発音ができない韓国人の発音みたいですが、ちゃんとした韓国語で「쭈꾸미」イイダコのことです。かわいい響きですよね~。【쭈꾸미&빈대떡】(チュクミ&ビンデトック)最近このお店が釜山のあちこちにできているんです。私が始めて行った時はバスターミナルのある沙上(ササン)でしたが、南浦洞エリアも2店舗あります。一店舗は南浦文庫の裏側付近にあるのですが、あまり目立たないので穴場ではないでしょうか。このビジュアルなかなかそそられませんか?かれこれ5回以上は食べていますが、初めて食べた時はもう少し1匹のサイズが大きかったような。季節によって大きさが若干違うのかもしれませんね。ちなみに2人分の量です。写真のように焼かれた状態で運ばれてくるので、コンロはあくまで温め用としての役割です。보통맛(ポットンマ/普通),순한맛(スナンマ/辛くない)から選べ、いつも辛くない순한맛を注文します。基本的に2人前からの注文になります。不満なのが毎回辛さが違います。いうか、辛くないを頼んだはずなのに辛いよ!っていう時があります。一度はあまりに辛かったのでお店の人に聞きましたが、「辛くない味で間違いないです」と言われたのでそれ以上はなんとも言えず。するとタレを絡めるときに同じボールを使っていて、辛い味の後だったりするとその味が残っていて辛いのでしょうか。このお店だけかもしれないのですが、辛さを感じない時もあるので通常は辛くないのではないかと思います。食べ方としては、運ばれてきたら食べやすいようにはさみで一口サイズに切り分けます。ピントがズレてしまっていますね;;ゴマの葉にチュクミをのせ、マヨネーズをつけて包んで食べるのが基本の食べ方です。ゴマの葉にはキャベツやモヤシ、にんにくを一緒にのせて食べるといいとお店に書いてあります。弱火なのですが、そのままにしていると焼けて硬くなってしまうんです。なるとプリプリ感が失われるので、もったいないなぁという感じになります。(経験済み)楽しくおしゃべりしながらも、手を動かすことを忘れないよう注意してくださいね。面倒な場合にはすぐに火を切ってしまっても問題はないかと思います。おかずですが、はじめは一通り運んでくれ、それ以降はセルフサービスコーナーから自由にお代わりができます。手持ちの画像がないのですが、お店の名前にもなっているビンデトック(빈대떡)も美味しいのでおすすめです。チヂミと似ているのですが、小麦粉の代わりに緑豆の粉で作ったのがビンデトックです。こちらのお店では、小ぶりサイズのものが4枚で9,000ウォンチュクミだけではなんか寂しいなあという時にピッタリ。その他のメニューとしてはポックンパ(볶음밥/炒めご飯)が2人前で5,000ウォン。注文すると中で作って持ってきてくれ、ポックンパプ用にチュクミを食べ残しておく必要はありません。メプケヘジュセヨ!)」辛くしないでくださいと強調したほうがいいかもです。以前に一度頼んだ時に、あまりの辛さにやられてしまいそれ以降チャレンジしていません。味は美味しかったんですけどね~全体的にはお酒向けのお店かなぁと思いますが、私は飲めないのでいつもお食事のみです。<メニュー>日本語表記もありちなみに営業時間を聞いたら、3時半~3時半と言われました。ん?と思いましたが、夜遅くまでやっているということのようです。開始時間は適当立ったりすると思うので(若干信じていません。笑)少なくとも4時以降に行かれた方が無難かと思います。場所は豚足通り(족발거리/チョッパルコリ)の入口にあたりにあります。Corp.釜山&韓国カテゴリーのランキングに参加しています。釜山での家探し・留学手続き・家事代行サービス等、釜山で生活する上で何かお手伝いが必要な場合にはお気軽にお声がけ下さいませ。釜山在住の日本人が対応させて頂きますので、安心してお任せください。その他、釜山観光等のアテンドをご希望の場合にもお問い合わせよりご連絡くださいませ。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメント名前メールサイト上に表示された文字を入力してください。technology.。