税込なのでドンピシャの明瞭価格。大衆酒場はこうでないとね。実にバランスがよいというのかサラッと飲み易い酒。香りはそれほどでもないが、程よいコクとなめらかな喉越し。良家の貴公子といった感じ。一升瓶なので冷蔵庫には入りません。相変わらず牛スジ煮込を作ってます。TOP冷ソーメン8月15日土曜日の話お盆。実家に弟夫婦やその子供たちが全員集結した。お盆に大人数が集まると「冷ソーメン」ですよねえ。大量にソーメンを湯掻いて、色とりどりの具を準備して嫁さん達は大忙しだ。大葉、ミョウガ、ねぎ、干しシイタケ、煮アナゴ、干しエビ。本日何軒目か忘れたが、久しぶりに「おじんの煮込み」が食べたくなった。「おじんの煮込み」とはテールスープのことである(汗)カウンターの奥には相変わらず元気そうなお婆ちゃん。̄)・・絶句・・・き、気を取り直して瓶ビールを注文(汗)「煮込み食べるでしょ!」と言って煮込みが勝手に出てくるのは毎度のことだ。いつも感じるのだが本当にウマい!ここの煮込みは「広島一」美味しいのではないだろうか。秘伝の「バカタレ」(お婆ちゃんがそう言っていた)をたっぷり絡めて焼く。淡麗辛口なタレがいいね。「おじんも食べるでしょ。」といつものやり取り。「大きいほうを食べんさい。」とデカいテールが出てくる。ちなみにデカくても値段は同じ。塩味のスープも美味しい。純米大吟醸があると聞いてビックリしたが、ワンカップをシュポンと開けてグラスに誠鏡幻を注いでくれた(苦笑)〆て3800円。良心的な価格ですよねえ。夏はやっぱりビールですよねえ~♪こちら「ヒロシマホップス」もウマい生ビールを飲ませる店として売出し中だ。真夏は自宅で缶ビールを飲んでも美味しいけど、やっぱりビアバーで生ビールを飲みたくなります。おっさんの看板がシュールだね(汗)この手の店に来たら必ずカウンターに座り、それもビールサーバーに一番近い所に座る。注ぎ手の技量等を確認し価格に見合う、そして何よりも看板に偽りのないウマイ生ビールを注いでくれるのか、この目で確認しないとね。カウンター中央には伝イタリア製のユニークなビールサーバー。コックだけは日本製に取り換えていますね。5種類の生ビールを注ぎ分けられる優れものだが、こりゃ樽やホースの管理が大変だろうねえ。かの山城屋さんの直営店ですが、ビールはオールサントリー。サントリーのウマい生ビールが飲める店という位置付けです。ハーフ&ハーフは好きな銘柄を選んでブレンドしてもらえる。ちなみに量はビールの量ではなくグラスの容量です。明示してあるのは好印象。個人的に一杯目に飲んだモルツ・ザ・ドラフトが好みですね。お通しにアンチョビ枝豆(300円)が付いてくる。アンチョビの風味はさほど強くは無いが塩気の塩梅がよく美味しい。結構な量があり、しかも無料でお代わりが出来るとのこと。ハシゴ酒の予定が無ければお代わりしたのですが残念ながら一皿で終了。̄)大葉の風味が効いた面白い味。最後に消費税が加わって合計2397円。美味しいビールが三杯飲めて2000円台前半なのは悪くないんじゃないですかね。酒をこよなく愛している男です。日本酒の魅力を発信できたらと思っています。(0)最新コメントいが餅:広島では珍しいヤキトンがあります。(05/02)愚昧親爺:広島では珍しいヤキトンがあります。