動物性と植物性のたんぱく質をたっぷりいただける惣菜。にんにくの風味が味のアクセントになっていて、さばとにんにくの相性の良さを実感できます。さばに塩、こしょうをふって3分くらいおき、水気をふいて薄力粉をふる。フライパンにごま油をひいて熱し、さばを入れて両面がカリッとなるまで焼き、いったん取り出す。2のフライパンにAを入れ、煮立ったらさばと豆腐を入れてふたをし、ときどきスプーンで煮汁をかけながら、弱めの中火で5分くらい煮る。3に青ねぎを加えてふたをし、さらに1分くらい蒸し煮にする。slowdiet.comは、(有)久宇也が運営しています。Cookie(クッキー)を利用しています。使用に同意いただける場合は、「同意します」をクリックしてください。ポリシーをご確認ください。