官能的特性に対するローズマリー(R:1500、2000、2500ppm)および緑茶(G:100、200、300ppm)抽出物と合成酸化防止剤の組み合わせの添加効果評価しました。R2500およびG300は、貯蔵の7、14、および21日目の対照よりもPPCが少なかった。<0.05)、そしてRとG処理の大部分は回答者の98%に好まれた。スパイスコンプレックス、ジンジャー、ナツメグ、ローズマリーフレーバーおよびアロマのような好みの好意的な運転者ならびに悪臭、フルーティー、および異臭/臭いのような記述子のためのより低いスコアにより、少なくともR2000およびG200の治療の組み合わせが説明された。この研究は、ローズマリーと緑茶の抽出物が、模擬小売店での新鮮な豚肉ソーセージの品質保持を改善したことを示しています。南インドの条件下での干ばつストレスに応じた緑茶葉の品質成分の変動Searchひろたか静岡県出身。お茶の魅力を伝えていきます!勉強したことや旅先で得たお茶の知識をアウトプットする場としても使います。日本茶ランキングYouTubeチャンネルSNSも日々更新しております^^ラッチャーお茶が好きなうさぎ(ロップイヤー)静岡県生まれ。管理人が昔飼っていたうさぎをモチーフにしました。ルナトリップティーシェアお問合わせTOPへ。