趣味で自宅で自家製ビールやワインを作っている人が海外では沢山います。自家製クラフトビールの簡単な作り方マンションのキッチンでも簡単にクラフトビールは造れます。道具を揃え、準備して、仕込み、ボトリングするところまでを説明しました。次はついにテイスティング(飲む)段階です。いまここクラフトビールのテイスティング(飲む)後は飲むだけなのですが、1本目の瓶は冷やした状態で開ける事をお勧めします。2次発酵の進行具合によって、炭酸の多い少ないが決まりますので、温度が高いと、炭酸が飛び出す場合があります。冷やしておくことで、炭酸が溢れる事を防ぐことができます。実際に飲む前には、匂いを確かめてから飲みましょう。万一普通のビールではない匂いがした場合や、酸っぱい味になっている場合は、腐敗してしまっている可能性がありますので、飲むのを控えた方がいいかもしれません。モルトやイーストの種類によってビールの味や見た目が決まります。概ね上の写真のような、濁った状態がボトリング直後。下の写真のように透き通ってきたら飲み頃です。ちなみに、瓶の底にたまった泥のようなものはイーストです。飲んでも害はありませんが、かなり苦いので、透明な部分を飲む方がおいしいと思います。かんぱーい!IPAエールスタウトドラフトラガー自家製ビール明日試したくなるカスタマイズ、ネットな日々に役立つ小技と、たまに旅行の妄想と。WordPressコメントを読み込み中...コメントをどうぞメール名前サイト。