10:51そろそろ冷蔵庫の中身が乏しくなってきました。あるものをかき集めてメニュー設計。春雨があったので野菜たっぷりのチャプチェ(韓国風春雨炒め)を作りました。コチュジャンの風味が食欲をそそります。ニラは卵炒めに、ピーマンはきんぴらにしました。青唐辛子味噌は、先日のさん生大阪行きのお土産。焼き海苔も加わって、お待った以上に賑やかな食卓になりました。10:40今朝は鯛の子付けでプチ贅沢。子付けとは富山の郷土料理で、鯛の昆布締めに、生タラコの煮付けをほぐしてまぶしたものです。これ、お酒のつまみとしても超一級品の美味しさなのですが、ご飯のおかずとしてももちろんとびきりのうまさ。炊きたての白いご飯にのせて頬張れば、お口の中に幸せが広がります。他に、じゃがいもとピーマンの細切り炒めやおひたしなど。酢の物には今朝も菊花が入りました。10:57つまみ菜の卵焼きが逸品。した卵に、シャキシャキとしたつまみ菜の歯ごたえがたまりません。エリンギとニラの炒め物は、ニラの香りが食欲をそそります。ほうれん草の煮浸しには菊花もプラス。浅漬けに豚味噌も並んで、ちょっと華やかな食卓になりました。11:20鶏手羽と大根の煮物があったので、今朝はうどんにしました。いただき物の讃岐うどんに、煮物をトッピング。わけぎもたっぷり載せて、風邪の予防にも一役買っています。11:39和食に戻りました。メインのおかずは、これまた久々のニラ玉です。きのこのマスタード炒めは、少しスパイシーな辛味と酸味が持ち味。定番の胡麻和えに、秋ならではの菊花の酢の物も添えて。11:12おはようございます。昨日は風邪気味で一日うだうだ。怠け癖がついたのか、今朝も何となくうだうだしております。皆様にもなかなかご挨拶ができず失礼ばかりで申し訳ない限りです。ま、何はともあれまた新しい一週間が始まりました。今週もどうぞよろしくお願いいたします。焼いたフランスパンに、スクランブルエッグやほうれん草のソテーを載せていただきました。サラダには菊花をトッピング。秋の香りを楽しみました。14:36もう午後になってますが、朝ごはんのアップです。お休みなので寝坊して、いろいろゆったり過ごしてます。お昼ご飯兼用になった朝食は昨日に引き続きパスタ。キャベツとしめじに、しらすを合わせました。キャベツの甘みがなんとも言えず美味。ほどよくからんだしらすがまたいいお味を演出してくれました。副菜には昨日と同様、ウインナーとほうれん草のソテーを添えて。11:52今朝はパスタで。シンプルなペペロンチーノをいただきました。副菜はほうれん草と粗挽きウインナーのソテー、しめじと玉ねぎのマリネ。今週はお店も今日までの営業です。食べて、一日元気に過ごしたいと思います。12:10今日も野菜たっぷりの朝ごはんです。エリンギはピーマンとともにオリーブオイルで炒めました。キャベツは湯がいてしらすと合わせ、ゆずポン酢をかけて。定番のほうれん草の胡麻和えも登場。板わかめは板状の乾燥わかめです。ふりかけがわりにご飯にかけて磯の香りを楽しみました。11:51昨日は朝から大忙しで、珍しく朝食抜き。お昼すぎにようやく餃子定食wをいただきましたが、やはり何となく調子が今ひとつだったような気がします。いうわけで、今朝はしっかり食べました。エリンギはバターで香り良くソテー。炒り卵はわけぎ入りです。しらすを酢の物に使い、ほうれん草のお浸しで青物野菜を補給しました。繊維質が不足しているようなので、お味噌汁にもキャベツをたっぶり投入。さあ、これで今日も元気に過ごせそうです。