クリップクリップしました※上記筆者のうち、田中氏・山田氏は日本語版の監修コメ1トンを生産するのに必要な農業原材料コスト(肥料、農薬、種子のコスト)を、国際的に比較すると、日本のコストは、米国・中国の概ね4倍にもなっている。「食と農業」という言葉から──身近なところではグルメ情報、少しお堅い分野なら農協改革や食料自給問題、のような話を想像なさったのなら──少し驚かれることだろう。この記事では、経営コンサルティング会社大手、マッキンゼー・アンド・カンパニーの農業グループが、グローバルな視点で仔細に食と農業の分野を点検した結果についてレポートする。「食糧需要は2030年までに40~50%も増加する」とか「野菜の栄養価が50年で20~50%も低下した」などというように、農業の本質的なところで、とても大きな変化が起きていることをお伝えすることになる。マッキンゼーが最近公表したレポート「日本における農業の発展、生産性の改善に向けて」は、こうした“あなたが知らない日本と世界の「食と農業」の姿”を描くとともに、日本の農業が未来型産業として生まれ変わる方法を提案している。2回に分けて、そのレポートのエッセンスをご紹介する。第1回(上)の今回は、「日本の農業のユニークさと、グローバルに見た食と農のトレンド」について分析する。日本の農業は、近年、産業としてはかなりの規模に発展している。1970年に120億ドルであった農業GDP(名目。2005年ドル水準での実質では720億ドル)は、1985年には410億ドル(同。実質は770億ドル)に成長した。統計で確認できる直近のデータとしては、2013年には580億ドル(同。実質でも580億ドル)と、世界で第9位の規模だ(名目GDP、2013年)。規模もさることながら、実はその中身が、グローバルに見ると、良し悪し両面にわたってかなりユニークだ。日本の農業について、生産~流通~消費のバリューチェーン(事業価値の連鎖)をたどりながら、その特徴を明らかにしてみよう。比較すると、日本のコストは、米国・中国に比較して概ね4倍にもなっている。コメだけかと思いきや、大豆と小麦についても、米国・中国に比較して、大豆は概ね5倍、小麦も3倍になっている。15:35薄っぺらな調査と記事。港の水深が浅いからたくさん積めない?何を言ってるのやら。よその国じゃケープサイズバルカーででも穀物を運ぶのでしょうかね。二次輸送も考えなきゃないのに、その視点は無いし。コストが中国の4倍?中国製なんか誰も買ってくれないよ、今の日本じゃ。4倍のコストでもそのコストをカバーできる価格がついてるでしょ。現場を回ってレポートしないから、こうなる・・のよい例。11:52すでに知っていたことを組み合わせて戦略的に考えるのがコンサルタントのレポートというもの。わかりやすい形で伝えてもらえてありがたい。マッキンゼーのレポートは方向性においてそもそも間違えているという気がする。農業における最大のアセットは土地、リソースは水と種子と日光である。投資したいのなら土地を買えばよろしい。スターバックスやカーギルのやり方は、土地をもたずに、消費にちかいところで収奪することがポイントなのだが、やつらはグローバルにビジネスをやりたいからそういう発想になるのだ。顔のみえる範囲内で仲間意識をもつこと。これに成功したバリューチェーンが高品質・高価格を実現する。高品質・高価格の完全有機農業で肥料の優先順位は必ずしも高くないし、そのロジスティックスとか最適化も後回しでいい。そんなんはブラジルにでも任せておこう。土地と地域と人間に執着すること。それが結果的に高品質・高価格となり、ひいてはアンチ・グローバリズムとなる。目先の生産性に惑わされるべきではない。「あなたが知らない」なんて、上から目線は、なんとも良い気はしない。輸出を増やすには「5つの課題」があると、マッキンゼーは提言する。世界の農業に異変が起こっている。グローバルな人口の増加により、食糧需要は2030年までに40~50%も増加するほか、土地の荒廃や水資源不足により生産性の伸び率が低下。日本への訪日旅行者の多くはアジアからで、欧米からの旅行者はまだ「取りこぼし」がある。日本には誰もが必要な医療を受けられる国民皆保険制度がある。この世界に誇る素晴らしい仕組みは私たちに安全・安心をもたらしている。副業から複業へ、新たな働き方は広がるか85年で首位を獲ったソニー。上司と部下の力学35年で首位を獲ったソニー。外部にほとんど明かされないキーエンスの正体に日経ビジネス記者が迫る。社会に新たな価値を生み出す企画の立案や、組織にイノベーションを巻き起こせる人材になる!次世代リーダーとしての意識・自覚・自信をもって活躍いただくための2日間です。情報変更・解約[クリップ機能]お気に入りの記事を保存しよう「クリップ機能」は、また読みたいと思った記事や、後からじっくり読みたいお気に入りの記事を保存する機能です。クリップした記事は、メニューから「マイページ」を開き「クリップ」を選ぶと一覧で表示されます。詳細を読むご利用条件:有料会員限定[シリーズWATCH]気になる記事の続きを見逃さない「このシリーズの続きが読みたい」「この議論の展開を見届けたい」と思った時に便利な機能です。「WATCH」すると、そのシリーズの新着記事が配信された際に、Raiseの場合はその議論に新しいコメントがついた際などに通知されます。詳細を読むご利用条件:登録会員以上かつリゾーム登録済み[誌面ビューアー]雑誌のビジュアルなレイアウトをウェブでも「誌面ビューアー」は、紙の雑誌と同じレイアウトで記事を読むための機能です。ウェブブラウザーで読みやすいようにレイアウトされた通常の電子版画面とは異なり、誌面ビューアーでは雑誌ならではのビジュアルなレイアウトでご覧いただけます。スマートフォン、タブレットの場合は専用アプリをご利用ください。詳細を読むご利用条件:有料会員限定[有料記事の閲覧]登録会員(無料)でも一定本数読める日経ビジネス電子版では、閲覧を制限している状態を「鍵が掛かっている」と表現しています。有料会員としてログインすると、鍵の有無にかかわらず全ての記事を閲覧できます。登録会員(無料)でも、月に一定本数、鍵付き記事をお読みいただけます。詳細を読むご利用条件:登録会員[コメント投稿]記事対する自分の意見を書き込もう記事の内容やRaiseの議論に対して、意見や見解をコメントとして書き込むことができます。記事の下部に表示されるコメント欄に書き込むとすぐに自分のコメントが表示されます。コメントに対して「返信」したり、「いいね」したりすることもできます。記事末尾の「投票」ボタンを押すことで、その記事が参考になったかどうかを投票する機能です。投票できるのは1記事につき1回のみ。投票の結果はすぐに反映され、トップページの記事リストなどにも表示されます。評価の高い記事を選んで読むといった使い方ができます。詳細を読むご利用条件:。