2020.11.12~ゆるっとサスティナブルな暮らし~ヒトにも地球にもちょっと優しく生きたい私のブログ。オーストラリアと日本を行ったり来たりしている2児の母。エッセイ漫画を描いたりタロット占いが趣味。ろっとの日々の徒然体験談記録です。(詳しくは、はじめましてのご挨拶を読んで頂けたら幸いです。)はじめましてのご挨拶はい!ということで。今日はCHOKOESの栄養価と美味しい食べ方をご紹介します。「なにその野菜!?」と思った方!!仲間!!私も全くそのお野菜を存じ上げておりませんでした。オーストラリアではわりとメジャーですが、日本ではまだまだ認知度が低いご様子。(日本でも手に入るみたい!!クックパッ○さんにも多数のレシピが紹介されていました)今回はそのお野菜を調理せざるを得ない状況になってしまったので、色々と調べてクッキングしてみました!!調理の際の、注意点などもあるので合わせて読んで下されば嬉しいです。誰かの参考になりますように...。「それでも良いよー♡♡」ってお優しい方は是非見ていって下さいませー!!はてさて。私はこのCHOKOESといったお野菜を生まれこのかた30何年、全く存じ上げていませんでした。ある日、ナス夫さんが会社の上司から4~5個頂いてきたのです。これはもう腹くくって調理に挑まなくてはならない...。僕の上司は本当によく色々下さるんです。おかげさまでまた太ってしまった。それを見て私はひと言、「なんじゃこのトゲトゲの物体は!?...食べれるん?」(頂いたものはトゲトゲが凄かったので手袋装着で調理したよ。店頭で売っているものはトゲが見受けられない...。なんで?お店の人がとってるのかしら?)ナス夫さんの上司いわく、ゴーヤと同じ扱いで調理すればいいとのこと。わからないのでとりあえずゴーヤチャンプルーと同じく作ってみたらそれはそれで美味しかった♡♡で・も。娘さん達が食べてくれなかったんですよ...。目次CHOKOESの栄養価CHOKOESのレシピ。~もめん豆腐とCHOKOESのとろみスープ~最後にCHOKOESの栄養価CHOKOES・・・はやとうり、CHAYOTE、せんなりうり、ちょちょ、ちゃよて、とも呼ばれている。味はたんぱくで冬瓜とよく似ていると思います。冷蔵庫保存していると日持ちもするし、扱いやすい野菜です。たんぱく質、ビタミン類、カリウム、マグネシウムを多く含んでいます。葉酸をようさん必要とする妊婦さんにオススメです。←むくみ解消にも一役買ってくれるお野菜です。カロリーも低いし栄養価も高いのでダイエットにも向いていると思います。(万年ダイエッターの私)CHOKOESのレシピ。~もめん豆腐とCHOKOESのとろみスープ~ドドーン。揚げ豆腐とCHOKOESのとろみスープ(4~6人分)←食べる人によるよね?材料・・・もめん豆腐1丁(厚揚げ豆腐でもかなり美味しい)CHOKOES(4個ほど)片栗粉(大さじ2?3?適当に)水(適当に)☆お醬油(大さじ3ぐらい)☆酒(大さじ3ぐらい)☆みりん(大さじ2ぐらい)☆かつお節(適当にバサッと)しょうが(3かけぐらい)ごま油(適量・バターでも美味)!!注意点!!肌が弱い方はゴム手袋を装着しての調理をオススメします。肌が痒くなる恐れがあります。1CHOKOESの皮をそいで、2~3口サイズにカットする(トゲがなまら痛かった)(1口サイズでもOK、私は面倒くさいから2口サイズに)半分に切るとこんな感じ。種取りをして、種のまわりのわたを少し取ってからカットしてください。2お鍋にカットしたCHOKOESとショウガとごま油入れて3分ほど炒める。(このごま油とショウガがまたいい味出すのよね~♡)3炒めたら食材がかぶるぐらいの水と☆を入れて煮込む。(私は20分ほど煮込みますがお好みの硬さまで煮てください)4CHOKOESが柔らかくなったら適当に切った木綿豆腐を入れて一旦火を止めます。5水50CCぐらいで溶いた片栗粉を4に入れてよく混ぜます。6再び火をつけてとろみがついたら完成♡ショウガの味わいがきいていて、ポカポカあったまる体にも心にも染みる優しいスープです。無類の麵好きとはわたしのことよ。長女トマ子このスープにバターとソーメンも好き。(カロリーが...)※お好みでチリをトッピングしても美味しいです。にんじん、きのこ類も入れたりします。最後に今日は簡単に、CHOKOESの栄養価とズボラレシピをご紹介しました。私は滅多に計量スプーンを使いません。(面倒くさいから)だいたいです。それなりに美味しいです。基本的に目分量なので毎回毎回味が微妙に違います。CHOKOESの調理方法がわからない方は、是非お試し下さいませ。食わず嫌いというか、調理方法がわからずで見て見ぬふりをして来たこのお野菜...。意外にも栄養価が高く、調理も簡単で、しかも美味しい!!冬はスープで、夏はチャンプルーで頂きたいと思います。私は冬瓜やな...って感じました。冬瓜とめっちゃ似てると思います。日本で話題のデーツを使ったパンケーキのレシピをご紹介します。ズボラレシピとなっておりますのでご了承ください。デーツの注目されている栄養価とその効果も合わせてご紹介。砂糖よりお料理に使いたいスーパーフードのデーツはオススメです。初心者でも簡単!!材料3つで自家製お味噌作り♪カビが生えないポイントを押えよう!!お味噌作りって難しいと思っていませんか?実は材料3つで簡単に出来てしまうんです。市販のお味噌は意外と添加物が入っているものが多くあります。【動画あり】超簡単!!スパイスから作るカレーレシピ♪スリランカのベーシックカレーカレーをスパイスから作るのは難しいと思っていませんか?私はハードルが高いと思っていました。作ってみると意外や意外!!めちゃくちゃ簡単でした!!市販のカレーのルウを使用するよりもリーズナブルでヘルシーなんです♡本記事ではレシピを公開しています。日本で話題のデーツを使ったパンケーキのレシピをご紹介します。ズボラレシピとなっておりますのでご了承ください。デーツの注目されている栄養価とその効果も合わせてご紹介。砂糖よりお料理に使いたいスーパーフードのデーツはオススメです。超偏食の娘に何を食べさせれば?!途方に暮れる私を救ったスーパーフード4選!!我が子は超偏食です。私は毎日ごはん作りや食事の時間がとてもおっくうになっていました。時間をかけても食べてくれないこともしばしば...。子供たちの栄養が摂取できているのかも気になります。そんな時、あるスーパーフードを与えてみると意外と食べてくれた!!アレルギーrhubarb(ルバーブ)って何?!栄養価と5分で完成梅風ペースト!!注意点あり!!オーストラリア在住者様、梅干しって好きですか?食べたくなりませんか?でもこっちで売ってる梅干しって高額だし、わざわざ日本食スーパーに行かなくてはいけない...。そんな時にはぜひルバーブをお試しください!!詳しくは本記事でご紹介しています。アレルギーアーティチョーク(artichoke)の栄養価と効能と基本的な食べ方をご紹介♬アーティチョークってご存知でしょうか?!初めて見た時、お野菜なのか果物なのかさっぱりわかりませんでした。食べ物なの?って思ったぐらいです。アーティチョークってお花なんです。本記事ではアーティチョークの基本的な情報を紹介しています。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。パニック障害と診断されるまで2022.09.302022.10.06管理人プロフィールはんなりぱろっとヒトにも地球にもちょっと優しく生きたい私のブログ。メンタル病んじゃったけど元気を取り戻した2児の母。エッセイ漫画を描いたりタロット占いが趣味。検索タイトルとURLをコピーしました。