塩麹とちょろりの醤油に漬け込んだ鶏胸肉に黒胡麻をどっさりまぶして揚げ焼きにしました。前に作った時は、衣を胡麻だけにしたのがダメだったのか、胡麻が散り散りになって肉にくっつかず失敗。今回は胡麻と片栗粉を併せたものを衣にしたら、しっかり鶏肉に胡麻がくっついて、思った通りの真っ黒なおかずになりました。成功したと思えば失敗もあり、煮玉子がどうにもこうにもゆるゆるになってしまったのは、ご飯に埋めて解決。ことちゃんはタオル置き場が大好き。まっちゃんも甘えに来ます。うちのタオル、最近毛だらけ・・。・ごーやーちゃんぷるー・ごはんとたくあんおかずは一品!ゴーヤーチャンプルー!今日のお肉は豚バラです。紅生姜、なんかピンクい。大阪で夫婦2人と猫2匹でのんびり暮らす30代。趣味は食べること、寝ること、旅!一人暮らし時代からの毎日の弁当日記とその他の食まわりの日記中心のブログです。お弁当大臣モバイルバージョンに。