私もシェフも元気です。コラム見たよ~更新またしてね~!と嬉しいお言葉ありがとうございます。テイクアウトもたくさんのご注文をいただき、ありがとうございました。お家でワインと楽しまれたのでしょうか?ワインハウスセンチュリーの皆様からもワインをお買い上げいただき、ありがとうございます。ご丁寧に御礼とお喜びのお言葉を頂戴しております。ご購入いただきました皆様、本当にありがとうございました!令和3年5月12日から期間限定で再開しておりましたテイクアウトは、ご好評につき完売致しました。一度テイクアウトは終了致しますが、また、期間限定で再開致しましたらその際はどうぞよろしくお願いいたします。緊急事態宣言がどのようになるかもう少し様子を見ながら営業スタイルを考えてまいります。他のお店で飲めなくても平気!と少しは思ってたのですが、やっぱりお酒はないと寂しいな~と感じます。早く自由に飲める様になりますように!心からそう願います。テイクアウトも復活させます。¥600(648税込)お手数ですが、テイクアウトは前日までのご予約をお願い致します。お引き取り時間は11:00~11:3014:30~18:00の間でお願いします。お客様同士の接触を出来るだけ減らすため、お引き取りのお時間をご予約時にお聞かせ下さいませ。お時間が集中する場合は少しずらして頂くお願いをするかも知れませんが、よろしくお願いします。テイクアウト商品のお支払いは現金でお願いいたします。・パルマの生ハムと竹島さんのチーズ(超希少かつ絶品)・明石タコとオリーブのマリネ・ナスのパルミジャーナ・スルメイカとジャガイモとアーティチョークの煮込み・ナポリ風ポルペットーネ内容は予告なく変わる場合がございますが、必ず同等のクオリティーは保ちます。~ワインも欲しいなとお思いのお客様へ~お家で飲むワインを悩まれましたらジラソーレでも長年お世話になっている芦屋のワインハウスセンチュリーさんで良ければジラソーレで飲んでいただいているワインのご購入いかがでしょうか?お店の詳細はこちらをクリック→ワインハウスセンチュリー様4種類ほどフードフレンドリーなワインをご紹介しますので、よければお試しくださいませ。インツォリアテイクアウトの前菜とも楽しめますが、前菜食べる前にちょっと飲み始めたい・・・そんな気分にちょうどいい。ベシャールしっかりめの前菜から、テイクアウトのパスタトゥリウンフォとも一緒に楽しめます。◆もっと暑くなると少し温度が低くても楽しめる赤ワイン。こちらもシェフが修行したカンパーニア州のワインです。オコーネ社タコも、ナスのパルミジャーナもサラミ、パスタはどれも一緒に楽しめると思います。エトナ火山近郊で手がけたワインです。やわらかく丸みを帯びた印象でこちらもパスタ全般、しっかりめの前菜と楽しんでいただけます。◆ジラソーレと言えば、カンパーニア州。カンパーニア州と言えば、タウラージ。タウラージは外せない!と言う方はぜひ。フィラドーロ社のタウラージはジラソーレでもよくお魚とお料理と合わせてペアリングでも登場します。タコ、イカ、トマトと相性がいいです。※もし、センチュリーさんで上記のワインが完売でなかったとしても別の素晴らしいワインをたくさんお持ちですので、プロの方々ばかりですので是非ともおすすめを聞いていただけますと幸いでございます。トラックバック(0)営業再開のお知らせ※5月25日以降のご予約は、緊急事態宣言がどうなるかわかりませんので、政府の様子を見ながら変更、そしてご案内をしてまいります。5月11日まで休業しておりましたが、5月12日(水曜)より営業を再開してみます。色んな意見、色んな選択肢があると思います。どれが正解か分かりませんし、自分の考えが必ずしも正しいともおもいませんが、ずばりシンプルに仕事がしたいので再開します。11日までの休業も1秒も迷わず決めましたし、営業再開も然りです。年の功なのか、最近ホントに悩まないしあまり考えません。良くも悪くも思うがままに...しかしどういった形で再開するかは少し考えました。医療機関の逼迫は相当な問題です。無責任に営業再開して感染拡大の原因になるわけにはいきません。それと酒類の販売の禁止。このルールの為迷わず休業したくらいの破壊力です。実際、お酒飲めないから僕自身外食してません。いってこのままアーティチョークやそら豆、メイタガレイやメバルなど今年料理せずに終わるのも耐え難い...文章にすると長いですが、この様な条件をまとめると僕なりの答えは一瞬で出ました。そりゃワインあった方がもっと良いでしょうけど、イベントだと思って下さい。物凄くイタリアっぽくします。取り皿下さいとか、ロングパスタに変えてとか、パスタ柔らかめとかはこの期間存在しません。食後のカプチーノもアイスコーヒーもありません。ワインもありませんがイタリアに行けない分、イタリアの文化に忠実にひと暴れしたいと思います。※基本的に前日までのご予約をお願い致します。万が一、当日にご予約をいただく場合は、ランチは11:00までディナーは当日の16:00までにご予約のお電話をいただきましたらご用意出来る場合もございます。営業に専念する形になりますのでお電話のご対応が出来ない可能性もございます。