釣行記(海・船釣り)と釣ってきた魚の料理記事が中心のブログです。【旨魚料理】メカジキのスティックフライ細長く切って食べやすいフライにしました!メカジキは切り身で売っているので、これを細長く切ります。塩コショウで下味を付け、てんぷら粉とパン粉で衣を付けます。180度の揚げ油でカラリと揚げましょう。一度油を切ったら、千切りキャベツを盛った皿に盛り付けます。クセが無く美味しい白身魚のフライです。塩にレモンでも、ソースでもよく合いました!ブログランキングにも参加しています。下のボタンを押して、こちらも覗いてみてくださいね。記事が面白かったら押してみてください。にほんブログ村レシピブログレシピブログに参加中♪プロフィールAuthor:まるかつ水産まるかつ東京生まれ。凝り性な性格で食いしん坊な事から、海の船釣りに嵌り込む。仕掛け、小物、竿、イカ角投入器、磁石板などを自作する事も特徴で、釣魚料理まで含め趣味の幅を拡げ、荒天時に釣りにいけない場合の楽しみ方を紹介する活動も行っています。桃源郷...色々狙ってみました。船釣りいぎたぃぃぃぃいいいい今やんのなんでもかんでも釣れづれ日記・なべちゃんみっちゃん。