TOPお米の乾燥具合noguchi2009-11-08掛け干ししたお米を脱穀するタイミング、感というかまっこのくらいかなってぐらい適当かとおもったら、こんな機械でそくていしてました。乾燥が足りないと収納しているあいだにカビがはえるし、乾燥しすぎるとパサパサなお米になってしまうんだそうです。米粒をいれてゴリゴリつぶしてトレーにならべて測定!ちなみにこの日はかったのはモチ米。モチは白くにごってるほうがいいんだそうです。TOP籾摺りnoguchi2009-10-24籾摺り。手前の機械の上部に玄米がたまる。下部の機械で重さを計って袋に詰めます。