釣行記(海・船釣り)と釣ってきた魚の料理記事が中心のブログです。【旨魚料理】タカベの塩焼き夏の魚だけど春でも旨し!薄いブルーの魚体にイエローライン、夏の魚のイメージです。イサキ釣りの外道で釣れました、久しぶりなので1匹はたたきで、もう1匹は塩焼きでいただきます。ウロコと内臓を取ったら塩を振って15分ほど馴染ませてグリルで焼き上げます。強火で時間は6分、多少焦げても小魚ですから短時間勝負です。最盛期の真夏ほどの脂乗りではありませんが、中はふんわりして美味しいですね!!箸の止まる間無し...まさに瞬殺でした。後には、ブログランキングにも参加しています。下のボタンを押して、こちらも覗いてみてくださいね。記事が面白かったら押してみてください。にほんブログ村レシピブログレシピブログに参加中♪プロフィールAuthor:まるかつ水産まるかつ東京生まれ。凝り性な性格で食いしん坊な事から、海の船釣りに嵌り込む。仕掛け、小物、竿、イカ角投入器、磁石板などを自作する事も特徴で、釣魚料理まで含め趣味の幅を拡げ、荒天時に釣りにいけない場合の楽しみ方を紹介する活動も行っています。桃源郷...色々狙ってみました。船釣りいぎたぃぃぃぃいいいい今やんのなんでもかんでも釣れづれ日記・なべちゃんみっちゃん。