JR余市駅から徒歩1分です4.9ソムリエがセレクトするペアリングコースもご用意しております。■LOOPはお客様の好みのワインと出会える場です。余市の気候風土で栽培され醸造された余市のワインを中心にフランス、スペインの選りすぐりをラインナップ。フランスにて11年、銀座、青山の星付きレストランでもサーブし続けた、ワインを知り尽くしたソムリエがチョイスしたワインをお楽しみ頂きます。お料理は余市の食材をワインに合うようにご提供いたします。日本料理、フレンチ、スペインガルシアの星付きレストランで腕を磨いた料理人がインスピレーションで素材を活かして調理します。LOOPでは余市のワインとお食事をこころから楽しんでいただけることを望んでいます。Room"3階はワインカーブを模したフロアで『ブドウを醸す』がテーマです。お客様には大切なブドウになったようなお気持ちでお寛ぎ頂き、ワインと共にゆっくりと熟成するかのようにお休み下さい。2階はカジュアルなフロアで『ブドウ畑を耕す』がテーマです。お客様も農地の開拓者のようなお気持ちになっていただき、シンプルで無機質なお部屋で一日のお疲れをワインと共にお癒し下さい。余市の四季を五感で感じるコース日本料理、フレンチ、スペインの星付きレストランで腕を磨いたシェフ仁木偉がインスピレーションで素材を活かして調理します。余市で獲れる新鮮食材を京都、スペインで培った技術と感性で一皿一皿を心込めて仕上げます。運営会社FAQお問い合わせ規約一覧プライバシーポリシーサイトマップ。