お正月にご馳走を食べ過ぎると、なんとなく、カレーが食べたくなりますね。ママさん達が、何を作っていいのか?分からなくなった時の救世主がカレー。お正月料理に飽きた頃に登場するのがカレー、処の家もそんな感じでしょうか?私の実家でもそうでしたね・・・これっていつの時代も、変わらないのでしょうかね?そんでもって、毎回毎回、同じ味って言うのも芸がないですしね?今回は、隠し味でいつものカレーを豪華にしてしまうコツを紹介します。いいね:スポンサードリンクカレーの隠し味何使う?ところで、カレーの隠し味って、皆さん何を使っているのでしょうか?味噌、チョコ、バター、ソース、砂糖、牛乳、ケチャップ、りんご、コンソメ色々ありますね。これらを1つ1つ検証していきたいと思います。味噌を入れると和風カレーになります。入すぎれるとしょっぱいので大さじ1くらいを入れて、スープカレーにします。入れるタイミングは、ルーを入れる前です。チョコこれは、良く聞きますね。ほろ苦くて甘くて味に深みがでます。料理研究家のケンタロウさんの本でも紹介されていました。入れる量は、一かけくらいをルーの前にいれます。ビターチョコだと大人の味になっておすすめだとか、、、。バターこれは、スタンダードですね。野菜やお肉を油の代わりにバターで炒める方法です。量は大さじ1くらいの量です。ソースこれは、もう昔からよくやるタイプです。味がイマイチの時の救世主!仕上げにかけます。量はお好みで、自分のお皿でかけます。砂糖とろみとコクが出ます。入れる量は、大さじ1くらいをルーの前に入れます。牛乳を入れると、カレーがかなりマイルドな味わいになります。カップ1くらいの量を仕上げに入れます。ケチャップこれも、昔から良くききますね。味がイマイチの時に仕上げに、自分のお皿でかけます。トマトの酸味が効いて本格的な味わいに。りんごこれも、昔から良くききますね。半分くらいのりんごをすりおろして野菜と煮ます。コンソメ野菜を煮る時にいれると、味に深みがまします。入れ過ぎるとしょっぱいので一個くらいですね。カレーの隠し味おすすめランキング!万人向けの味にしたい時バターコンソメ牛乳りんご上記の三点が私のおすすめです。理由としては、ルー自体に味がついているので、あまり邪魔をしないのが特徴。万人向けの上品な仕上がりになります。和風スープカレーにおすすめ。味にパンチがないときにチョコソースケチャップなんとなく物足りない時の救世主。★カレーの隠し味ランキングはいかがでしたでしょうか?色々な味を楽しんでくださいね。関連記事きのこの種類で栄養はこんなに違う。妊婦さんにおすすめのきのこは?赤ちゃんに果汁って必要?便秘に効果ある?与えないと栄養が足りない?ツナ缶の種類と値段をまとめて調査!はごろもvsいなば、おすすめは?食用油の種類。使った美味しいそうめんのゆで方。投稿ナビゲーション子供でも飲める甘酒限定!おすすめランキング発表します!妊婦は牡蠣を食べても良い?生、ゆで、カキフライ、妊婦が食べるならどれ?スポンサードリンク人気記事DVDが傷だらけで再生しない!自力で研磨して修復しましょう。無料で直す4つの方法!ツナ缶のまぐろとかつお。違いは?買うならどっち?全部調べました!小学校でシャーペンが禁止されている意外すぎる理由とは?時代遅れの可能性も!たけのこの種類。代表的なおいしい6種を画像付きでご紹介!食用油の種類。楽しい子育て応援ブログ-こそだねっと%d人のブロガーが「いいね」をつけました。