かわいいトレンド.com明日が楽しくなるネタを載せています。コピー2020.03.16毎年恒例で梅干しを漬けていますが食べる方が追いついていない状態で何年も前に漬けた梅干しも残っています。梅干しは保存食品なので、長期間保存できますし以前に中国で100年前の梅干しが発見されたというニュースもありました。スポンサーリンクさしす梅干しを教えてられる横山タカ子さんのご自宅にも、あらゆる所(洗面所とか廊下とか・・)に梅干しのツボが置かれているのをテレビでみてちょっと安心したところもあるのですが横山タカ子さんのさしす梅干しの作り方の記事はこちら。漬けたので、今まではお弁当に入れたりそのまま食べたりとか、しかやっていなかったので料理にも使ってみたいと思い、家にある料理本の中からレシピをまとめてみました。今年もまたさしす梅干しを漬ける予定ですが、このレシピが私と同じように梅干しが余ってきている人の参考になれば嬉しいです。おわりに目次さしす梅干し、さしす梅酢、赤じそ、ゆかりのアレンジレシピ梅干しご飯の人気レシピ梅干しを使った人気パスタレシピその他の梅干しを使った簡単レシピおわりにさしす梅干し、さしす梅酢、赤じそ、ゆかりのアレンジレシピ梅びしお梅びしおとは、梅干しを調味して、ペースト状にしたものをいいます。・梅干しをたっぷりの水に1~1時間半つけて、その後水気をふきます。・梅干しの塩抜きのために、水気をふいた梅干しを鍋に入れ梅干しが隠れるくらいの水を入れて火にかけます。・沸騰してから5~6分間煮て、塩加減を見てザルに上げます。(保存のためには塩気は完全に抜かないようにします)・塩抜きした梅干しを裏ごしして種をのぞき、砂糖大さじ11⁄2みりん大さじ1を加えます。・鍋に移して弱火にして、木べらで混ぜながら焦げないようにジャム状になるまで練り上げます。梅チャーハン梅干しを使った人気パスタレシピ梅干しツナパスタ梅干しちりめんじゃこパスタ梅干し大葉パスタ梅干し納豆パスタその他の梅干しを使った簡単レシピ長芋と梅干しのレシピきゅうりと梅干しのレシピ梅干しを使ったサラダレシピ梅干しを使ったそうめんレシピ梅干しを使った減塩レシピ梅干しを使ったスープレシピおわりに梅干しにはたくさんの薬効があると言われています。身近なところでは、熱のある風邪の解熱作用や夏バテや食欲不振にも効果があるそうです。薬効かどうかはわかりませんが、二日酔いの人も梅干しに自然に手が伸びる、と聞いたことがあります。たしかに梅干しの事を考えただけでもツバが出てきそうになって、シャキっとするからでしょうか。さしす梅干しに限らず手作りした梅干しを少しずつ毎日の食事に有効に取り入れて健康な体を維持したいと思います。自由にあやつれたらな~」と考えている人も多いと思います。登録ログイン投稿フィードコメントフィードWordPress.orgタイトルとURLをコピーしました。