精神科ではたらくフリーライターのブログ精神科ではたらくフリーライターのブログ閉鎖病棟の看護助手兼フリーライターが日夜カラダを張ってお届けする、メンタルヘルスのお役立ち情報です。子育て・親子関係Tweet八面六臂の大活躍。「炙りや」一台だけで、”縁日の屋台”が勢ぞろい♫いよいよ夏休みが終わり、小学校が始まりますね。わが家もほんの数日前まで息子の”コロナ疑い”で仕事を休んでました。mental-hpk.comその間、外出することも出来ず、一家四人でじっと家にいたわけです(笑。なると、やっぱりクサクサしてきますよね〜!そんなわけで、コロナ疑いが晴れた日の夜、早速”おうち夏祭り”を開催することにしました。今回は「イワタニ炙りや」一台を導入するだけで出来ちゃう、おうち屋台めぐりをご紹介します。「炙りや」一台だけで、”縁日の屋台”が勢ぞろい♫スタートは煙の出ない「イカ焼き屋台」と「焼きとうもろこし屋」で。後半は、禁断の「焼き肉屋さん」に転身しちゃえ!「炙りや」焼き肉後の”煙と匂い残り”やいかに??”〆デザート”づくりにも使えちゃうまとめスタートは煙の出ない「イカ焼き屋台」と「焼きとうもろこし屋」で。「炙りや」が何か知らない方は、イカの過去記事からお願いします。CB-ABR-1Iwatani(イワタニ)Amazonさてさて、縁日の屋台の代表格といえば「イカ焼き」ですね。いう海鮮系は、基本的に脂を含んでいないのでほぼ煙が出ません。「炙りや」との相性はバツグンです✨モクモクしない分、醤油とみりん1:1+黒糖でつくったタレをハケで塗り、五感をビンビンに刺激!焼き場に立つわたしも、あふれるシズル感に何本でも焼きまくりたいテンションに。子どもたちが歓声をあげます(笑。「ほら、コレ絶対に旨いやつ✨かぶりついてみな!」お次は縁日屋台の定番、「焼きとうもろこし」屋台でございます。ご想像どおり、こちらも一度茹でたとうもろこしを「炙りや」に載せ、ハケで醤油ダレを染み込ませながら焼くだけで、ご近所が覗きに来そうな香りが漂います。焼きとうもろこしだけは、メニューから外さないように!(笑。思えば、「焼き鳥屋さん」が間借りで同時開店する変幻自在っぷり!ここは”夏祭り”という共通キーワードだけで、「パパって何でもできるんだね!」を引き出しましょう(笑。イカの内臓出しや串打ちなどの下ごしらえからハケの使い方まで、子どもたちに教えながらやると目を輝かせて参加しますよ。空きスペースで焼き鳥串だって焼けちゃう。こちらも煙の出ない「砂肝串」。後半は、禁断の「焼き肉屋さん」に転身しちゃえ!ビールのつまみになるものが一通り焼けたら、後半は「焼き肉屋さん」に転身しちゃいます。した肉を食べさせると、やはり子どもたちの満足感が違いますからね。これぞ、頑丈な焼き網がついていて、火加減調整ラクラクな「炙りや」ならではのフットワークの軽さですね!ただ、おうち焼き肉の場合、部屋の中が「煙モクモク状態」になると、奥さんが黙っていないはずwそこでオススメしたのが、煙の出にくい肉、つまり脂身の少ない肉をメインにすること。わたしが今回セレクトしたのは「カルビ」「ハラミ」「スペアリブ」の3種類。ハラミは元々脂がすくないので◎。カルビは脂が極力少ないものを選び、最後のスペアリブは、あらかじめ茹でて余分な脂を落とすことで煙対策をしています。前日からタレとすりおろしニンニク、ごま油で仕込んでおいたカルビ。カットして2列焼きに。子どもにはまだレアの良さがわかりません(笑。ホットプレートだとこの勢いは出ませんからね(笑。生肉から焼くと、大量の脂がしたたる&時間がかかる=煙の大発生へとつながる”スペアリブ”。余分なギトギト脂も落ち、ご飯が速攻でなくなる旨さ✨骨についた肉がまた旨いんだなぁ。「炙りや」焼き肉後の”煙と匂い残り”やいかに??でもさ、「炙りや」で焼き肉をしたら、煙と匂いがスゴイことになるんじゃないの??そんな風に思われる方も多いと思います。ハイ、たしかに煙自体はそこそこ出ます(笑。焼肉で出る”厄介な煙”の大半は、したたる脂を直火で焼くことで出る黒煙。「炙りや」は構造上、反射板の輻射熱で焼き上げる仕組みのため、肉から出る脂に炎が直接当たることはありません。それによって、黒煙が上がる量が大幅に抑えられているんですね。状態にはならないのでご安心を。”匂い残り”だけはそうですねぇ。換気扇下&窓を開け放って焼けば、翌日の昼(朝イチはちょっとキビシイ)までには完全に抜けます!(笑。”〆デザート”づくりにも使えちゃう最後は、子どもたちが最も楽しみにしているマシュマロ焼き。真夏以外はいわゆる「サモアサンド」をつくって楽しむのですが、チョコレートが溶ける問題がありますね。マシュマロをファミマさんで仕入れておき、BBQ用鉄串でめいめいに炙らせます。表面がキツネ色になってきたら、中身トロトロの食べごろサイン。笑顔です✨笑ホントは、これが一番たのしみだったのである♫まとめ最近はマーケティングの世界でも「モノよりコト消費」と盛んに言われますが、まさにその通りですよね!外食を思い切りたのしむことが出来ない今、工夫次第でいくらでもおうちイベントはつくれます。ポイントは、子どもたちが参加しやすいレベルまでの仕込みを事前に終えておくこと。あとは「イワタニ炙りや」一台さえあれば、家族みんなの「美味しい!」の歓声と笑顔が引き出せますよ。CB-ABR-1Iwatani(イワタニ)Amazonそれではまた。CAMPの焚き火台】秋の夕暮れに、自転車で焚き火にでかけよう。大人の遊びは、思いついたらサッと出かけるのが一番。”無限アヒージョ”のススメ。おうちに”対話の炉ばた”をつくろう。はてなブログPro精神科病院で足かけ10年勤務している兼業フリーライター。普段はマーケティングをテーマにライティングしています。!地域の「ラジオ体操」に子どもたちが2ヶ月間ほぼ参加し続けたら。CAMPの焚き火台】秋の夕暮れに、自転車で焚き火にでかけよう。「体内で酵素としてはたらく」はウソ?!酵素ドリンクのギモンを解明する。【ファスティングから一週間】大好きだった清涼飲料水を、全く飲まないカラダに。ファスティング明けに”食べ放題”に行ってみたら。引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。