-食物繊維...私たちの体では消化できない成分で、腸の掃除に不要なものを体外に出してくれる。☆野菜や果物に多く含まれる☆便秘を予防する食物繊維を多く含む食べ物でカリカリ・ポリポリ歯ごたえのあるものや、噛みごたえがあるものは、天然の歯ブラシの役目もしています。筋っぽいものをよく噛むことで唾液がたくさん出て歯の掃除になり、口の中をキレイにしてくれるのです。『お坊さんは、食後お椀にお湯を注ぎ、香の物として供えた「たくわん」で椀を洗い、最後にそのたくわんを食べて、口の中を掃除しています。』ともに理にかなった食の作法だと思います。