日本茶を飲むときに皆さんはどう入れますか?従来の日本茶のいれ方は、急須とティーバッグでした。式も入れると方法は3つあります。それぞれ、どう違うのでしょうか?同じ茶葉を使って入れ方による違いを比較してみました。入れ方の検証方法いざ、実験。ティーバッグ同じ茶葉を同じ容量、それぞれの容器に入れます。沸かしたお湯をそれぞれに注いで、違いを比べます。ティーバッグに同じ茶葉を入れてお湯をそそぎます。お湯をそそぐ時点で、急須とドリップバッグの茶葉はジャンピング(お湯の中で茶葉が踊る)しています。急須とドリップバッグは茶葉が浮かんでいきます。急須よりはやや少ないですがしっかりと葉が浮いてきています。お湯にも色がついてきました。お茶の味が出はじめているという証拠です。ティーバッグの茶葉は動かず。お湯に色もついてきません。お茶がしっかりとでてきました。中の茶葉も開いています。ティーバッグでは茶葉の開きが少なくお湯にお茶の色がついていません。茶葉の味がでていましたが、ティーバッグではお茶の味があまりしませんでした。何が違うの?この差は、茶葉がひらく空間の大きさです。茶葉が泳ぐ空間が大きいのでしっかりと開きます。ティーバッグは空間が小さいので茶葉が開きにくいのです。じつは日本茶を美味しくいれるコツは茶葉をしっかりと開かせることなのです。茶葉が開いていくときに美味しさがお湯に浸出しているのです。理にかなったお茶のいれ方なのですね。いれるのは美味しい理由がありました。急須と違って洗い物をしなくていい簡単さや、どこでも飲めるのがさらなる利点ですね。ティーバッグでもお茶の味がでるように茶葉の細かくしているのが一般的ですし、三角のテトラ式にしたりと工夫されているものも多いので、一概にティーバッグの味がでないというわけではございません。今回は観察するために同じ茶葉を使っております、あしからず。Shop右と左の矢印を使ってスライドショーをナビゲートするか、モバイルデバイスを使用している場合は左右にスワイプします選択結果を選ぶと、ページが全面的に更新されます。スペースキーを押してから矢印キーを押して選択します。