blog仙台で無農薬の野菜をセットにして配達しているやおやです。畑の思いを抱えて、街を耕す2008-01-01から1ヶ月間の記事一覧2008-01-31納品書作り仕事パソコンの中にいる、納品書です。お客さんに渡すときは印刷した「紙」なのですが入力に結構、時間と手間がかかるのでできるだけ省力化をしたいと様子を見ながら、考えています。「シュタイナー教育」を実践する保育園の給食にtaroは無農薬野菜を届けています。10人くらいの園児が集う、かわいい保育園、そちらで園児を募集していますので、お知らせします。それの残りで、自己流で甘酒を作りました。米を一合をおかゆにしてから麹一合を混ぜて40度程度で保温するといいそうな。節分用に企画した炒り大豆です。無農薬大豆を、加工場へと持ち込んで炒って貰いました、150グラム。秘伝という枝豆で食べる品種なので軽く温めて、そのまま食べてもおいしいです。おいしいとこ食・レシピ写真あんまりおいしそうじゃなくてスミマセン、久しぶりにみそ汁を作りました(寒くて汁系が多かったのであまり作らなかった)白菜と、煮干しと、あぶらげ。うむうむ、黄金の組み合わせ。小さなお客さんから、お手紙をもらいました。「だいすき」とハートマークがたくさん。運転しながら「すき」という文字を幾度も眺めていました。あと15年したらもう一回言ってくれないかなぁ。食・レシピお客さんに教えてもらったお気に入りの鍋です。鍋といっていいか分かりませんが大根おろしと白菜しか水分がありません。大根おろしを煮立て、白菜を敷き詰め、上に豚肉を乗せ、アルミホイルでカバー。白菜を受け取りに丸森に行ってきました。先日の経緯で知り合った丸森の生産者さんの畑を案内していただきました。肥料の説明を聞きます。この生産者さんは酵素中心でした。感動したという話のあとになんなんですが。最近、ちょっといままで人生で感じたことのない不幸な感じを味わっています。それは、食べ物で「最上」のものを知るとそれに満たないものが、おいしくないと感じてしまうということ。2008-01-18今日うれしいことがありました。今日うれしいことがありました。お客さんには、なにも言わなかったのに、バスケットをもって出てきてくださった方がいました。ありがとうございます。い産地、もしくはフードマイレージ】【種類、もしくはセットの組み合わせ】これらの間で悩んでいます。無農薬は大前提、鮮度は、最大限の配慮を。次になにを優先させるか。包装の「ありかた」が当初からの課題で、いつまでも頭を悩ませています。宮城からちょっと北に、野菜が切れる時期が少しずれる生産者さんを探していました。そのなかで、これは、という青森のひとに連絡をとりました。すると、すぐに電話をいただき、それによると、驚いたことに仙台出身で青森に帰農したんだといいます。興じて...2008-01-13銀河高原ビール食・レシピこれを買った理由は飲みたかったと言うより思ったより安かったと言うのもありますが、うっとりと、きれいだったから・・・。昔から本質を類推できるようなできないようなパッケージデザインでモノに惹かれてしまいます。間に入っているヒトが本気で仕...2008-01-12おとといのセット野菜おとといのセット(標準セット)キャベツ、コールラビ、ほうれんそう、春菊、大根カット、栽培ひらたけしめじ宮城の野菜が減ってきて、南のほうに応援を頼んでいます。食・レシピ採りたての「生のり」です。ポン酢か、酢醤油がおいしいとのことでこれから食べるとこです。七ヶ浜で、海苔を作っている方にもらってきました。無農薬で米をつくっている方なのでそれなりのこだわりがあります。新たなつながりは、また次ぎのステージを作ります。最近知り合った仙台の自然食品店の店主にうどんのサンプルをもって、会いに。若い人なので、やってみようという前向きエネルギーが感じられ、話のしがいがあります。栃木の黒澤製麺所というところのくろうどん。全粒粉なので黒っぽい(ゆでると白い)乾麺です。意識ある製麺所があったことに感動して、そのつながりを続けるために、商品を扱いたいと思いました。商品サンプルが届きました。仕事いったい何人の人が見てくださっている?最初は、誰もみていないのではと思い、そんなに更新しませんでした。そのうち芋煮会のあたりからコメントを頂くようになって、ぼくもちょっと、書くようになって。原木椎茸の生産者さんを求めて会いに行って来ました。これは、菌の駒を植え付けた「こなら」原木をハウスの中で寝かせているようす。寝かせて菌が回ったら、山の中におきにいくんだそうです。だしている生産者さんがつぶやきました。「大根がいつも売れ残ってしまって。まわりのひとがずいぶん安いんです、一本50円なんてつけるから、信じられない。それじゃ種代にもならないのに、まわりの大根が高く見えて売れ残ってしまう。正月は、いかががお過ごしになられましたか。ぼくは家から、ほとんど一歩もでずふだんできなかったホームページの調整や新しい生産者さん探しなど。引きこもりのような生活でした。しているうち、悩みがふつふつと。温暖化というのは、暖かくなることでなく冷える場所がなくなることなんじゃないかと、感じたり。地球のクールダウンの、その両極の冷える場所がなくってしまうことで、あるいは、ずれることで、異常気象となる恐ろしさを。ぼくがやっている方法だと、2週間くらい風味が変わらずに持ちます。方法お餅をタッパーにいれます。ホカロンをふたの内側に貼ります。野菜とも、環境とも、宮城や仙台ともまったく関係ない話題です。お寺で、自動鐘つき機が導入されているそうです。日本全国で1000箇所を数える寺に。あけましておめでとうございます。旧年中は、たいへんお世話になりました。みなさんの支えと理解があってここまで続けてこれました。じょじょに緩やかにくる春を楽しみにやおやが一年続けられますように、どうか本年もよろしくお願いいたします。他、ご要望に応じて苦手なものは他の野菜に入れ替えたり、追加注文可能です。ブログを報告する引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。