アボカドに、ほんのり胡麻油の風味がたまらない。アボカド、キムチ、海苔を使った、毎日でも飽きない絶品レシピをご紹介します。このレシピの特徴は、腸活に効果的で、その上、低GIなので太りにくくなること。アボカドの美容効果アボカドは、食べる美容液と言われるほど、美容に良い成分の宝庫のスーパーフードです。若返りのビタミンといわれる抗酸化力の高いビタミンEが豊富で、コレステロールを減らすオレイン酸もたっぷり。加齢にともなうシミ・シワや、乾燥対策にも効果が期待できます。善玉菌と食物繊維たっぷり腸活の視点でも、アボカド、キムチ、海苔は、理想的な組み合わせ。発酵食品のキムチには、腸内フローラの「善玉菌」となる乳酸菌がたくさん含まれます。善玉菌の代謝に欠かせないのが「食物繊維」。アボカドや海苔には、食物繊維がとても多く含まれていて、アボカドの食物繊維は、野菜や果物の中でも多くごぼうと同じほど。不溶性と水溶性、これらの食物繊維がバランスよく摂れるから、腸活にとって理想的。アボカドキムチ+海苔の低GIもポイント!食事の最初に食べると太りにくくなる「低GI」のメニュー。海苔など海藻類は、超がつくほどの低GI値。アボカドやキムチも低GI。いうことは、急激なインシュリン分泌をおさえて、結果的に、脂肪が溜まりにくくなることにつながります。ダイエットにGI値は大切なポイント。海苔、アボカド、キムチはダイエットにはパーフェクトな組み合わせなのです。海藻と酢が美容とダイエット効果を高める海苔は意外にも、美容にとって素晴らしい食材。水溶性の食物繊維量がとても多い上、なんとビタミンCや葉酸も豊富に含まれています。黒酢も美容と健康によく、脂肪燃焼効果があるとされています。料理の味も、アボカドの風味がお酢で引き締まることによって、とても美味しくなります。少量でもしっかりとごま油の香りがつけられます。アボカドの食べ頃は?アボカドの食べごろは、ヘタの部分のやわらかさでわかります。ヘタのすぐ横を、やさしく押してみて、柔らかく感じたらちょうど食べごろ。硬かったら少し早すぎ、逆に空洞のようになっていてペコンと凹んだら、食べごろを過ぎて傷んでいる可能性が大きいです。簡単レシピとおすすめ食べ方オーガニックレシピ腸活にすごい効果。byAki元出版社エディター。オーガニック食品&カフェの経営を経て、現在はアメリカで生活しながらオーガニック食材と料理を楽しむ。〈エディター発〉オーガニック・オンラインサロン.タイトルとURLをコピーしました。