Noteシングルモルトに純米酒、そしてカクテル。2020-01-01から1年間の記事一覧2020-12-30『グレンドロナック』素朴な味わいハイランドモルト。シングルモルト(ハイランド)2020年、最後の記事になる。この1年も日本酒を取り上げることが多かったが、〆はやっぱりシングルモルトで。東ハイランドのフォーグという地にあるグレンドロナック蒸留所。歴史は古く、創業は1826年。グレンドロナック2020-12-27『乾坤一(宮城)』少量生産で丁寧に仕込まれた一本。日本酒(東北・関東)今日は「有馬」記念だ。今年の競馬もいよいよフィナーレ。私は穴党なので滅多に当たらない。しても、今年は惨憺たる成績だった。今回はこちらの日本酒を。造るのは、宮城県の大沼酒造店。乾坤一2020-12-24『トム・アンド・ジェリー』クリスマス・カクテル。COCKTAIL今日はクリスマス・イヴ。世間的にも自粛ムードだ。ホットなカクテルで温まるか。古いカクテルでレシピは複数存在するが、代表的なものをひとつ挙げる。トム・アンド・ジェリー2020-12-21『凌駕(新潟)』熟した旨みとすっきりした辛さ。日本酒(北陸・甲信越)リラックスは大切だ。流れに任せて生活していると、ついつい忘れがちになる。そこで最近は意識してリラックスタイムを作るようにしている。火を使わず超音波で香りを広げるもの。31』ペパーミント・リキュールのNo.1銘柄。LIQUEURカクテルの記事でしばしば登場するペパーミント・リキュール。ホワイトとグリーンの2種類がある。グリーンについては以前書いたので、今回はこちらを紹介する。フランスで作られるリキュール。ペパーミント・リキュールとしては、世界No.1のブランド。GET312020-12-15『ウオッカ・スティンガー』ペパーミントが印象的。COCKTAIL真冬の寒波がやって来た。寒さが苦手な私にとっては、ここからが正念場だ。これでますます冬が嫌いになりそうだ。今回は冬っぽい一杯を紹介しよう。ホワイト・スパイダー2020-12-12『エズラ・ブルックス』最も優れた「小さな」蒸留所。昨夜は12月2週目の金曜日。飲み屋にしてみれば、一年のうちでも1,2を争うくらい売れる日だ。現在はコロナ第3波の真っただ中。見事なまでにスッカスカな一日に。穏やかでないが、いまさらジタバタしてもしょうがない。エズラ・ブルックス2020-12-09『バラライカ』ウオッカ・ベースの定番カクテル。COCKTAILはてなの無料サービスを使っている。無料だから文句は言わない。最近ちょっとウザいのが、自動で設定される「キーワード・リンク」だ。書いたら、ご覧の通り。シルバー』ハイボール向きのスコッチ。ブレンデッド(スコッチ)いよいよ冬の到来だ。寒いほど旨くなるものもある。今回はこちらのスコッチ。オールドパーの12年ヴィンテージについては以前書いた。オールドパー2020-12-03『瀧自慢(三重)』そよかぜのように軽快な吟風50。日本酒(東海・近畿)12月になった。新型コロナに右往左往した1年ももう終わりだ。このブログも3分の1はコロナ関連の記事を書いた気がする。悪夢のような2020年と共にコロナも消え去ってくれればいいのに。思うが、しょせん夢のまた夢。来年もまだまだ続くのだろう。COCKTAIL今年も残すところあと1ヶ月。コロナに始まりコロナで終わる。日本では安倍長期政権が終わり、米国でもトランプ政権が幕を閉じることに。エル・プレジデンテ2020-11-27『ノチェロ』イタリア生まれの「くるみ」リキュール。LIQUEUR今年の日本シリーズが終わった。何ともお寒い内容だった。してもソフトバンクは強すぎる。それをCSで苦しめたロッテも強い。昨年までリーグ連覇した西武も強い。オリックスの最下位はそんなに卑下することでもない。日本酒(東北・関東)千葉県というと日本酒のイメージはあまり湧かないが、それなりに酒蔵はある。名の知れた銘柄は多くない。ウチの店でも初めて千葉の酒を入れた。造るのは、香取郡神崎町にある寺田本家。茨城県との県境、利根川沿いに建つ。寺田本家2020-11-21『ミリオネーア』「億万長者」を意味するカクテル。COCKTAILトランプが負けて、コロナがヤバいことになってる割には株が高い。経済の実態と大きく乖離している。株価は先行指標なので、これから経済が回復するのかもしれない。イザベラ』甘口のクリームシェリー。前回に続きもう1本、シェリー酒を紹介する。その前にまずシェリー酒独自の製法「ソレラシステム」について触れておこう。「ソレラシステム」とは...。シェリー酒は3~4段に重ねられた樽を利用して熟成する。ディエゴ』辛口のシェリー酒。その他のお酒だいぶ冷え込んできた。この季節になると不思議と飲みたくなる酒がある。いや「シェリー酒」だ。?と問われると返答に窮するが...。アモンティリャード2020-11-11『瀧自慢(三重)』のど越しの良さとキレを追求。日本酒(東海・近畿)店をやってると、頻繁に営業TELがかかってくる。最近はデリバリーや新電力系が多い。男だったら聞く耳は持たない。バイトのフリして切るだけだ。DRY2020-11-08『ブラックホーク』米国生まれのショートカクテル。COCKTAIL大統領選挙を見ていて思う。「米国って不思議だなぁ。日本的視点で見ると理解に苦しむ。ブラックホーク2020-11-05『アプリコットブランデー』芳醇な杏子リキュール。LIQUEURプロ野球。各球団の「戦力外通告」が始まった。仕方ない面もあるが、ちょっと辛い。埼玉西武ライオンズに多和田真三郎という投手がいる。2015年のドラフト1位。2018年に16勝を挙げリーグ最多勝。オリックスにとっては天敵で、手も足も出なかった。ボルス2020-11-02『米鶴(山形)』300年を超える歴史を誇る酒蔵。日本酒(東北・関東)明日は米国の大統領選挙。結果次第では世界が動きそうだ。私は今日もオリックスネタを書く。