2004美味しい、簡単、見栄えがする!その日に作りたくなる、やる気にさせる料理教室!NY在住20年。身近な材料を使って「NYらしいお料理」「役に立つお料理」の提案をしています。豚ヒレ肉のソテー、レンズ豆のスープ、アップルクリスプ2021年03月23日つくれぽです!☆アップルクリスプ、禁断のグラタン皿づくりです。したらいいのかわからないくらいおいしそうなつくれぽをいただきました!先日の豚ヒレ肉のクラスで作った「アップルクリスプ」わたしも大大好きなスイーツです。21センチの正方形のパイレックスで作られて、倍作りだそうです。「アップルクリスプってどうしてあんなにおいしいんだろうね。作ったらある分だけあっという間に全部食べちゃうよね。リンゴメインだから許されると思ってしまうのかも、、、」と話していました。この大きさで作られると、どうしたらいいのかわかりません(笑)リンゴの酸味と、甘いクランブルとの組み合わせで、どんどん食べ続けちゃうんだと思います。豚ヒレ肉のソテー、レンズ豆のスープ、アップルクリスプmixiチェック2021年03月17日つくれぽです!☆豚ヒレ肉のベーコン巻き、早速作ってくださいました。豚ヒレ肉のベーコン巻き、その日のうちにしっかり作ってくださいました。「これは簡単でおいしい。」とうれしいお知らせです。お肉もソースも付け合わせも、全部おいしそうです!教室で作ったアップルクリスプも気に入っていただけたようで、明日のおやつ用に準備済み、とおっしゃっていました。スープもリンゴも絶対に作ります、ということで、おいしくてよかったです。豚ヒレ肉のソテー、レンズ豆のスープ、アップルクリスプmixiチェック2021年03月13日つくれぽです!☆豚ヒレ肉のコース、全部作られました。豚ヒレ肉のベーコン巻きのクラスのお料理、全部作られました。前菜はレンズ豆とサツマイモとケールのスープ、メインは豚ヒレ肉のベーコン巻きがふたつと、野菜のローストが付け合わせ、パンも添えてあって、レストランみたいです。先生と同じ味になりました。」とお知らせくださいました。よかったお肉の断面はこんな感じ。ピンク色で柔らかそうで、おいしそー!!ご家族様にも評判よかったそうです。いつも「また作ってね!」の声が出るおうちですが、今回もそうだったでしょうか家族が喜んでくれると、作った甲斐もありますよね。「全部作ったみたけど、大変。先生すごいパワーですね。」と添えてくださいました。確かにその通りで、全部一度に出せるようにすると、することがたくさんあるんです。ひとつひとつのお料理は簡単なのにどうしてそんなに時間がかかるんだろう?といつも思いますが、短い時間でも積み重なるとまとまった時間になるんでしょうね。教室の分は、準備と教室での調理と、2日がかりでやっているのでどうにかなります。最近は、計量や合わせ調味料などはその前の日に終わらせているので、3日にわけることになります。あと、片付けの時間は調理時間と同じくらいかかると思っておいた方がいいです。大変だったかもしれないけど、こんなに素敵に盛り付けてテーブルにのっていたら、みんなのテンションも上がったと思います。長時間のお料理、お疲れさまでしたレストランみたいなつくれぽ、うれしかったです。今回の豚ヒレ肉のベーコン巻きのリピートクラスをしながら、ふと気が付いてやってみました。ベーコンの切れ端とローズマリーが残るので、シイタケの上にのせて一緒に焼いてみました。ベーコンは、ただ小さく切ってのせただけ。最初からのせて焼いて大丈夫です。ローズマリーは気持ち悪くならない程度の量のみじん切りをぱらぱらと散らしました。したら、すごくおいしい!シイタケとローズマリーってすごく相性がいいことを発見。カボチャとも相性がいいです。おかげで、残ったのをどうしようか悩まずにすみました。焼きあがった後にパルメザンチーズをかけてもおいしいです。豚ヒレ肉のソテー、レンズ豆のスープ、アップルクリスプmixiチェック2021年03月09日アップルクランブル☆おいしすぎてどうしよう(笑)と思います。*クランブルをたくさん作って冷凍しよう、と思っている方も多いと思います。何倍か作って、1倍ずつに分けて冷凍したいと思っている方は、参考にされてください。*リピートクラスでは器を少し大きくして、1個のリンゴから3つ作りました。食べ応えがあって、おいしかったです。このアップルクランブルは、私の中で一番好きなスイーツと言ってもいいくらい、大大大好きなスイーツです。バターの使用量がほかのスイーツより少な目でメインがリンゴというところが、ヘルシーな方のスイーツ」だからです。(ヘルシーなスイーツではありませんが。←ヘルシーなスイーツは多分ない。)いくら食べても全然飽きません。毎日食べてもいいです。アップルクランブルは、アメリカではいちばん人気があると言ってもいい、誰もが家で作るスイーツなので、レシピの数も星の数ほどネットにあふれています。どれも甘すぎたり、小麦粉が多すぎてベタベタだったりで、コレ!というレシピに出会うことは至難の業です。こんなに簡単でおいしいのに😥😥😥、と思います。自分で作ったアップルクランブルのレシピは、とても美味しくできました。毎回この通り作ればいいです。本当に毎回この通りに作って、たくさん食べています(笑)今回のクラスでも、全員から「おいしいーーーー!!!」と言っていただいています。前のクラスで作ったので、忘れている人もいるかもしれませんが、この機会にレシピを取り出して、ぜひ作ってください。材料が少なくて、超簡単ですから。作って!って思います。アツアツでも、室温でも、冷蔵庫からすぐ出した後でも、全部おいしいです。豚ヒレ肉のソテー、レンズ豆のスープ、アップルクリスプmixiチェック2021年03月09日つくれぽです!☆豚ヒレ肉のクラスから、早速全部作ってくださいました。豚ヒレ肉のベーコン巻きのリピートクラスから、全部作ってくださいました。このクラスのメニューは、最初のスープから始まって、豚肉、リンゴとコースでいただくと大満足できる組み合わせなんですよね。ご自宅でもさっそく作っていただけてうれしいです。お皿が素敵だと、お料理も素敵になります。教室で作った時とは全然違いますお写真見た時、すごく素敵でうれしかったです。豚肉には、セージをあわせられました。クラスで、ニューヨークで作ったときはセージだったという話になり、実はそっちもすごく美味しい、もし、買えるのだったらそちらでも作ってみて、とお知らせしました。うちの近くでは、セージがお店にいつもセージがあるわけではないので、ローズマリーを使っています。セージにされても、大成功!これまであまり使わなかったセージを使うきっかけになってうれしい、と言ってくださいました。スイーツのアップルクランブルは、熱いうちにアイスクリームをのせて食べられたそうです。相性は抜群でした!とお知らせくださいました。教室のお料理を、素敵に変身させてくださって、ありがとうございました!大感激です。つくれぽ、ありがとうございました。具沢山の食べるスープと、ローズマリーの香りが楽しい豚ヒレ肉のソテー、アツアツのアップルクリスプと冬に食べたいお料理のクラスです。前菜のスープにはサツマイモやレンズ豆とボリュームのある材料が入っていて、これとパンがあれば夕食にも十分、豚のヒレ肉はベーコン巻きと手軽なソテーのふたつのレシピをご紹介します。した粒マスタードソースとの相性は抜群。スイーツのアップルクリスプもたくさんのレシピがありますが、次からはこれで作ろう!、と思っていただける「おいしいアップルクリスプ」です。*このクラスは、3月にリピートクラスを行います。お問い合わせください。ひとり分のアップルクリスプレンズ豆とさつまいも、ケールのスープ♪レンズ豆とさつまいも、そのほかの根菜、濃い緑の野菜が入っている具沢山のスープです。スパイスをちょっと効かせているのもいい感じです。豆のタンパク質、さつまいもは炭水化物と食物繊維、濃いグリーンのケールからはビタミン、と栄養も、食物繊維もばっちり。おいしくて体にいいので、このスープが大好き、とたくさんの方たちに言っていただいています。繰り返し作りたいお料理です。豚ヒレ肉のベーコン巻きは、ひと手間かけておもてなし風に。豚ヒレ肉の新しい食べ方を知ることができてうれしい、という感想をいただきました。「よく作ります、簡単な方!」というお知らせもたくさん。粒マスタードを使ったソースとの相性も抜群です。付け合わせのしいたけも、お肉を焼いている間に一緒に作れて手間いらずです。ひとり分のアップルクリスプ♪アメリカの冬のお決まりのスイーツ、アップルクリスプです。レシピは山のようにありますが、「おいしいアップルクリスプ」を作りました。これからはずっとこの作り方です。手軽に作れるように、レシピは一人分にしてありますが、倍づくりで大きなカセロールで作ってとりわけていただくことも、もちろんできます。レストランではなくて家庭で作られるスイーツなので、作り方は簡単。冬になったら必ず一度は作りたいです。アイスクリームを添えていただくと、ますますおいしいです。*このクラスは、3月にリピートクラスを行います。お問い合わせください。【スケジュール】3月5日(金)10:00〜14:003月7日(日)11:30〜15:303月11日(木)10:00〜14:00このクラスのリピートはこちらの日程で最終にします。次回のリピートクラスは開催しない、または何年か先になります。ご都合がつかれる方はぜひこちらの日程でご参加をお願いします。下記をご参照ください。【お申込み】LINEでご連絡、または、HPの「2回目以降のお申込み」の送信フォームから調整さんにご参加をくださった皆様はご予約済みです。お申し込みの方は、HPの「目黒教室のご案内と初めてのお申込み」の送信フォームより、お申込みください。初回のみ、ご予約時に料金のお振込みをお願いしております。教室の詳細をご確認の上お申し込みください。昨年11月のリンゴのクランブルマフィンの時に「このクラスのアップルクランブルがおいしい!」と話題になって、リピートクラスのリクエストをいただきました。このクラスのレンズ豆とサツマイモのスープも何度も「おいしかったねー。受講されていらっしゃらない方は、ぜひご検討ください。具沢山の食べるスープと、ローズマリーの香りがする豚ヒレ肉のソテー、アツアツのアップルクリスプと冬に食べたいお料理のクラスです。前菜のスープにはサツマイモやレンズ豆とボリュームのある材料が入っていて、これとパンがあれば夕食にも十分、豚のヒレ肉はベーコン巻きと手軽なソテーのふたつのレシピをご紹介します。した粒マスタードソースとの相性は抜群。スイーツのアップルクリスプもたくさんのレシピがありますが、次からはこれで作ろう!、と思っていただける「おいしいアップルクリスプ」です。ひとり分のアップルクリスプレンズ豆とさつまいも、ケールのスープ♪レンズ豆とさつまいも、そのほかの根菜、濃い緑の野菜が入っている具沢山のスープです。スパイスをちょっと効かせているのもいい感じです。豆のタンパク質、さつまいもは炭水化物と食物繊維、濃いグリーンのケールからはビタミン、と栄養も、食物繊維もばっちり。おいしくて体にいいので、このスープが大好き、とたくさんの方たちに言っていただいています。繰り返し作りたいお料理です。豚ヒレ肉のベーコン巻きは、ひと手間かけておもてなし風に。豚ヒレ肉の新しい食べ方を知ることができてうれしい、という感想をいただきました。「よく作ります、簡単な方!」というお知らせもたくさん。粒マスタードを使ったソースとの相性も抜群です。付け合わせのしいたけも、お肉を焼いている間に一緒に作れて手間いらずです。ひとり分のアップルクリスプ♪アメリカの冬のお決まりのスイーツ、アップルクリスプです。レシピは山のようにありますが、「おいしいアップルクリスプ」を作りました。これからはずっとこの作り方です。手軽に作れるように、レシピは一人分にしてありますが、倍づくりで大きなカセロールで作ってとりわけていただくことも、もちろんできます。レストランではなくて家庭で作られるスイーツなので、作り方は簡単。冬になったら必ず一度は作りたいです。アイスクリームを添えていただくと、ますますおいしいです。具沢山の食べるスープと、ローズマリーの香りが楽しい豚ヒレ肉のソテー、アツアツのアップルクリスプと冬に食べたいお料理のクラスです。前菜のスープにはサツマイモやレンズ豆とボリュームのある材料が入っていて、これとパンがあれば夕食にも十分、豚のヒレ肉はベーコン巻きと手軽なソテーのふたつのレシピをご紹介します。した粒マスタードソースとの相性は抜群。スイーツのアップルクリスプもたくさんのレシピがありますが、次からはこれで作ろう!、と思っていただける「おいしいアップルクリスプ」です。ひとり分のアップルクリスプレンズ豆とさつまいも、ケールのスープ♪レンズ豆とさつまいも、そのほかの根菜、濃い緑の野菜が入っている具沢山のスープです。スパイスをちょっと効かせているのもいい感じです。豆のタンパク質、さつまいもは炭水化物と食物繊維、濃いグリーンのケールからはビタミン、と栄養も、食物繊維もばっちり。おいしくて体にいいので、このスープが大好き、とたくさんの方たちに言っていただいています。繰り返し作りたいお料理です。豚ヒレ肉のベーコン巻きは、ひと手間かけておもてなし風に。豚ヒレ肉の新しい食べ方を知ることができてうれしい、という感想をいただきました。「よく作ります、簡単な方!」というお知らせもたくさん。粒マスタードを使ったソースとの相性も抜群です。付け合わせのしいたけも、お肉を焼いている間に一緒に作れて手間いらずです。ひとり分のアップルクリスプ♪アメリカの冬のお決まりのスイーツ、アップルクリスプです。レシピは山のようにありますが、「おいしいアップルクリスプ」を作りました。これからはずっとこの作り方です。手軽に作れるように、レシピは一人分にしてありますが、倍づくりで大きなカセロールで作ってとりわけていただくことも、もちろんできます。レストランではなくて家庭で作られるスイーツなので、作り方は簡単。冬になったら必ず一度は作りたいです。アイスクリームを添えていただくと、ますますおいしいです。豚ヒレ肉のソテー、レンズ豆のスープ、アップルクリスプmixiチェックプロフィールNYスタイルのお料理教室-NYCookingNYCookingNYCookingは、2004年にNYのマンハッタンでスタートしたお料理教室です。2004年から2010年までマンハッタンで、2015年に東京・目黒教室を開講、2016年からはマンハッタン、ハリソン、他での教室も再開しました。現在は東京とニューヨークの両方で、毎月約70名の皆様と一緒に、楽しいクラスを続行中です。身近で買える材料を使って、普段のお食事にもおもてなしにも使えるお料理、NYらしい世界のお料理、などを提案しています。NY在住20年、料理教室主宰13年、おいしくて、素敵なお料理が手軽に作れるよう、みんなのやる気!を応援する料理教室です。