タイは、専用種で大量栽培をしていて、世界の流通量の大半がタイ産ともいわれています。控えめで、食感や味を楽しむ野菜ともいえます。収穫の手間がかかるそうで、農家にとっては悩ましい野菜のようです。剥かれたものが売られています。皮つきの方がおいしいような気がします。ヒゲも食してみてください。むくみがとれるということで漢方に利用されています。焼いたりして、まずはおいしさを実感してください。生でも食べられます(ちょっと青臭いですが)。長く茹でても崩れることはありません。メインとしてもトッピングとしてもいろいろな切り方でお試しください。存は、ポリ袋かラップで包んで冷蔵庫で保管します。冷凍にすると長持ちします。ラグジュアリーホテルでアフタヌーンティーイギリス発祥のアフタヌーンティー。社交の場として、食べ物やお茶の質だけでなく、インテリアや雰囲気なども重視され、会話の内容や作法にも気を配らなければならなかったのだとか。今では世界中のホテルで実施されているアフタヌーンティーですが、中でもバンコクは高級ホテルが集中する激戦区。ブランドホテルのアフタヌーンティーがお手頃価格で楽しめるとくれば、在住者なら全制覇したいところ!?アフタヌーンティーを「微妙な時間の半端な食事」と思っているアナタ、それを優雅に楽しんでこそゆとりのある人生、旅行者気分でレッツゴー。アンコールワットを巡る旅[後編]ユネスコ世界遺産アンコール遺跡の旅、後編はアンコールワット、タ・プロームに加え、コロナ禍中にインスタスポットとなったニャックポアンをご紹介します。ホテル、お買い物、レストラン情報も満載。