それにしても、たまたまこういう名前なのか、ねらって付けた名前なのかは解りませんが、あまりにビックリしたので、つい投稿しちゃいました。平成6年に86歳で亡くなったじいちゃんの17回忌がお盆休み中に実家でありました。節目の法事なので、今年は例年より参加者も多く、かなり盛大なものとなりました。派手好きだったじいちゃんも満足していることでしょう。午前10時からお坊さんにお経をあげてもらい、11時過ぎ頃には宴会(?)が始まりました。弁当や刺身は花月という割烹にお願いしましたが、呑兵衛が多いので、ビール、日本酒、焼酎などは私が手配し、酒の肴は母が手作りしました。仏間と隣の部屋の衾をぶち抜き、折り畳み式のテーブルを6脚ほど出して料理を並べます。アニメのサマーウォーズで大人数の親戚が集まってワイワイガヤガヤ食事をするシーンがありますが、正にあんな感じです。ビール、酒の肴は牛スジの煮込みとタコキムチ。それぞれ4鉢づつ計8鉢。これが素人の料理とは思えない完成度。壬生の花田植の時に買ったどぶろく。真夏の昼間ということもあるし、準備も面倒なので、熱燗にはせず、私が冷酒を注いで廻ります。獺祭は以前飲んだ時は、軽やか過ぎて、物足らなさを抱きましたが、今日はおいしく感じます。肴もこってりしたものですし、弁当も味付けがしっかりしたものですから、バランスが良かったのかもしれません。神亀も相変わらずウマい。この二本はまったく別物ですけどね。どぶろくは一口づつ全員に飲んでもらいます。見た目はマッコリっぽいですが、甘みはほとんどありません。米の粒がまだ微妙に残っているところに野趣を感じます。していて、たくさん飲めるものではありません。ちなみにサイダーを加えてドブロクサイダーにすると、カクテルっぽくて飲みやすくなります。千葉や福岡の親戚も集まり、数年振りに合う顔もチラホラ。お坊さんが、法事は同窓会みたいなもので、死んだお爺さんが、みんなが集まる機会を与えてくれたんですよ。説法の中で云うておりましたが、成る程と思った次第です。先日開けた宝剣の純米の残りを今日中に飲んでしまいましょう。今宵のおかずは子供らの喜びそうな照り焼きチキンです。ビールがおいしく飲めそうですが、宝剣の冷酒でいただきます。先日飲んだ味を舌が覚えていますが、照り焼きにも合いそうだと判断しました。超辛口と謳っているだけあって淡麗ですが、ベースの強さがあるので照り焼きのコッテリした味にも負けていません。口の中をさっぱりさせてくれます。中華料理と上等の紹興酒を飲んでいる感じでしょうか。味は勿論違いますが、飲んでみると意外に合うなぁという感覚が似てるという意味においてです。こちらはオクラともずくの和え物。呉市内の小料理屋「灘」に友人と二人で伺いました。近頃評判の小料理屋です。連日35度前後を記録する灼熱地獄。夕方日が陰ってくれば多少気温は下がってきますが、それでも暑い。こんな日は生ビールがうまい。二人で景気良く、グビッグビッと生ビールをあけていきます。刺身の盛合わせ(小イワシの刺身も入れてもらう)、小いわし天、サザエ壺焼き、タイの粗炊きなどを注文します。小いわし天は、他店では見ることのない丁寧な仕事。この辺の名物で、どこの居酒屋でも夏場は定番ですが、意外と味に差がでる代物です。ハラワタを取ってある店は少ない。衣もエビの天ぷらの如く分厚くしてある店が多い。「灘」の小いわし天の衣はあくまで薄く、味付けは天つゆではなく岩塩。遠来の友人N君、「個人的にハラワタの苦みがあったほうがいいかな。フム、さすが酒豪のN君、言うことがシブい。僕はいつもハラワタ付きの小いわし天ばかり食べているので、ハラワタをわざわざ取ってくれてある一手間の労に敬意を表するのであります。クーラーの効いた店内で生ビールを数杯飲み、人心地つくと体温も大分下がってきました。なってくると熱燗が飲みたくなります。3銘柄を当ててあります。飲んだ記憶がない剣菱を選び、お店の人に2合注文します。最近ほとんど純米酒ばかり飲んでいるので、この大上段から打ち下ろしてくる感のある剣菱の本醸造は面白い。昔ほどではないが剣菱には根強いファンも多いと聞きます。それが成る程と思える独特の力強い味わい。本醸造ながら淡麗希薄なものではない、濃厚な一杯です。男の酒という感じですね。濃いめに味付けされた粗炊きなどにはまさに打ってつけの酒でしょう。その名も限定超辛口の4合瓶をいただきました。この日は深夜にロンドンオリンピックの男子サッカーの準決勝が行われるということで、以前知り合いのバーテンダーからいただいた「サッカー日本代表のユニフォーム」風ボトルカバーを引っ張りだして、宝剣の瓶に着せてみました。南アフリカワールドカップの時のキリンの販促品だったかな。頑張れニッポンというわけです。ちなみに背番号はサポーターを表す12番となっています。試合までまだ6時間ありますが(笑)さて酒のほうはどうでしょう。冷酒で飲むと、成るほど辛口です。新潟の辛口とは違った味わいです。切れ味鋭いというよりも、泰然とした落ち着きを感じます。熱燗でもいただきます。熱燗のほうが好きかな。肴は妻がスーパーで買ってきた鯛やタコですが、広島の酒はこういうのに合うんですよね。サッカーは負けちゃいましたね。酒をこよなく愛している男です。日本酒の魅力を発信できたらと思っています。(0)最新コメントいが餅:広島では珍しいヤキトンがあります。(05/02)愚昧親爺:広島では珍しいヤキトンがあります。