人生は短く、夜もまた短い。>【家事ヤロウ】和田明日香「チーズバーガーの中身ハンバーグ」の作り方2021/05/072021年5月4日放送の『家事ヤロウ』では、和田明日香さんの自宅にカメラを設置して、炊飯器の早炊きで、ご飯が炊きあがる38分の間に「おかずを4品」作るという内容でした。その中で紹介された「チーズバーガーの中身ハンバーグ」の作り方や材料などについて解説します。大さじ2■「「チーズバーガーの中身ハンバーグ」」の作り方(1)えのきはみじん切りにします。(2)豚ひき肉(200g)牛ひき肉(100g)をボウルに入れます。※ひき肉は「豚2:牛1」の割合で(3)に塩・コショウを振り、こねてください。(4)刻んだ「えのき」を加え、さらにこねるます。(5)玉ねぎ(1個)を4等分に輪切りにします。(6)手に油をつけ、タネをハンバーグの形に成型します。※手に油をつけて表面をなめらかに成形すると肉が割れにくくなる(7)フライパンに油を引き、ハンバーグを並べます。(8)その上にピザ用チーズ(適量)をのせます。※チーズが具材の接着剤の役割をします。(9)チーズの上に輪切りにした玉ねぎをのせ、中火にかけます。(10)3分ほど焼き、肉に焼き目が付いたらひっくり返します。(11)フタをし、弱火で7分蒸し焼きにしたら完成です。※フタをすると火の通りが早くふんわりとしたハンバーグに焼きあがります。【ハンバーグソース】(1)しょう油(大さじ2)みりん(大さじ2)ケチャップ(大さじ2)を混ぜ合わせます。※ソースの比率は1:1:1(2)ハンバーグを焼いた後のフライパンに混ぜた調味料を入れ、火にかけます。(3)煮詰めたらハンバーグの上にかけて出来上がりです。人生は短く、夜もまた短い。