常温どまいちサイトでは、3つの温度帯(常温・冷蔵・冷凍)の商品を販売しており、それぞれに適した温度帯でご発送させていただいております。温度帯の異なる商品を同梱できませんので、お手数ですが温度帯ごとにご注文をお願いいたします。コシヒカリ「大丈夫®」は農薬と化学肥料を5割以上減らして育てた新潟県認証の特別栽培米です。土づくりからこだわっており、肥料も有機質100%の採卵鶏の鶏ふんを使用しています。おいしくて安心な卵のために抗生物質などを与えず健康に育てられた鶏の糞は、肥料としても高品質であり、安心安全な米作りに繋がっています。越路ファーマーは「美味しい」と感じて頂く為の技術を常に研究しています。同じ田んぼの中でも、向う端と手前では育ち方が違うように、同じ穂でもまったく同じには育ちません。精密な精米機を使用しゆっくりと時間をかけて精米しています。どんなに良いお米でも、割れてしまっては食味を落とす「破砕米」になってしまいます。炊きあがる様に破砕米は取り除きます。時間をかけ、更にもう1回。2回の手間をかけ、白米に仕上げます。充分に育ったお米は、精米すると透明がかっています。色味を見分けるセンサーで、2度厳しくチェックします。収穫したコメは自社でモミのまま貯蔵していますので、どまいちでは精米したてのお米をお届けします。鮮度の違いをぜひお確かめください。:2kg※こちらの商品は環境に配慮した【エコ包装】でお届けいたします。※のしをご希望の場合は米袋に直接のしをかけ、お送りいたします。母なる大河、信濃川の支流、刈谷田川の清流で育んだこだわりのお米です。特別栽培コシヒカリ「大丈夫®」は農薬と化学肥料を5割以上減らして育てた新潟県認証の特別栽培米です。土づくりからこだわっており、肥料も有機質100%の採卵鶏の鶏ふんを使用しています。おいしくて安心な卵のために抗生物質などを与えず健康に育てられた鶏の糞は、肥料としても高品質であり、安心安全な米作りに繋がっています。収穫した米は自社でモミのまま貯蔵していますので、どまいちでは精米したてのお米をお届けします。鮮度の違いをぜひお確かめください。様子をパッケージに採用しています。昔から刈谷田川の清流で農業を営んできた越路ファーマーが、見附今町の地域と共に歩んできた繋がりを感じる商品です。パッケージ中央の「大丈夫®」の文字は知人の書道家から頂いた文字を使用するこだわりも。専門学校でプログラミングを学んでいたそうですが、お父様が急逝し、家業を継ぐことになりました。幼いころから田んぼが遊び場で、自然と父親の背中を見て育ったため、農業の道に入ることに違和感はなかったそう。経営はお母様がサポートして下さっています。15haもの広大な田地をたった二人で管理しているそうで、最も忙しいのは収穫の時期。一度に刈り入れすることが難しいからこそ、直播栽培も組み込んで収穫の時期をずらす工夫も凝らしています。越路ファーマーの特別栽培コシヒカリ「大丈夫®」は、御祖父様の代から変わらず直販のみ。スーパーマーケットや顧客の方々に御贔屓いただいているそうで、確かな品質と長年の信頼が、今に繋がっています。その他休業日は赤で表示しております。ネット注文は年間を通して承っておりますが、受注対応等は翌営業日となります。※年末年始は、お届けご希望日に添えない場合がございます。その他休業日は赤で表示しております。ネット注文は年間を通して承っておりますが、受注対応等は翌営業日となります。※年末年始は、お届けご希望日に添えない場合がございます。