食と農ブログみなさんこんにちは!暑さも少しずつ落ち着いてまいりました。ここまでくると、暑かった夏、海、そしてスイカが恋しくなる今日このごろです。みなさんのスイカジャム作りの様子を公開します!今回使用するスイカは、雄物川小学校4年生のみなさんが大切に育てたスイカです。花工房の佐藤イチ子先生と一緒に作ります。ミキサーでスイカをこまかく砕きます。スイカの種を残すことなく取り、大きな鍋で煮詰めます。食と農ブログみなさんこんにちは!秋の色が見え始め、食欲もグングンと増してきます。枝豆がおいしい季節ですね♪そこで今日は、先日行われた大雄小学校の皆さんによる枝豆収穫体験の様子を紹介します!大雄小6年生のみなさんが園芸振興拠点センター内の圃場に集合!畑作業に向けて、服も靴も準備バッチリです。実験農場長から、今日の作業について話を聞きます。当日はテレビや新聞の取材のカメラもたくさん!さあ、実際に収穫です。土から根こそぎひきぬきます!よいしょ~!自分の背丈よりも大きな枝豆の束を運んでいて、すごい!収穫したあきたほのかや味自慢をさっそく試食です。食と農ブログ爽やかな風と共に日ごとに秋が深まってきました。空を見上げれば、秋を象徴する「うろこ雲」が広がり、日に日に秋の深まりを感じますね。今回も道の駅十文字の出張販売のお知らせです。☎0182-23-9320今回のおすすめは「いものこ」です!!いものこ(芋の子)は親芋の周りに付いている小さな芋のことで、秋田県では里芋を指す秋の風物詩ですひらめき中でも横手市の山内地区は、地域特有の良質な土壌や気候のもとで育まれた、粘りと柔らかさが特徴の美味しいいものこができることで有名です。食と農ブログみなさんこんにちは!食欲の秋がやってきました。おいしいものが沢山並ぶ秋、同時においしいお酒も欲しくなってしまいますね。そんな時は、大森産ぶどうを使用したワインはいかがですか?今回は、大森ワインぶどう生産組合会長の大田幹男さんにお話を伺います!ぶどうは干ばつに強いため、雨が少なくても非常に元気に育ちます。晴天が多かった今年の育成状況は非常に良好!9月10日に今年初めての出荷を行ったのこと。大切に育てた「リースリング」は大森ワインに変身し、深みと芳醇な香りを生み出します。大森ワインは、フルーティでさわやかな酸味を持ち合わせたバランスの良い白ワインです。今日は太田さんの1ヘクタールもある広大な圃場にお邪魔して、ラジオの収録も行いました。毎年気候が変化する中で、試行錯誤しながら大切にぶどうを育てる太田さん。「太田さんのぶどうで作ったワイン、おいしい!」の笑顔がやる気の源とのこと。食と農ブログ暑かった夏もようやく終わりが見えてきましたニコッ陽が沈み、あちらこちらで虫たちの鳴き声が聞こえてくると、秋の訪れを感じずにはいられませんね稲さてさて、今回も道の駅十文字の出張販売のお知らせです。☎0182-23-9320今回のおすすめは「枝豆」です。江戸時代の文献では「枝豆売りの姿が町で見られた」などの記述が残されており、今で言うファーストフードの様な感覚で食べられていたようです♪また枝豆に豊富に含まれているビタミンB1とB2は、糖質や脂質、たんぱく質を分解しエネルギーに変える作用がありますので、夏の疲労回復にも最適です。