【パン屋】パンが美味しいビストロ、ラシーヌ(RACINES)に行ってきました【池袋】2018-12-15【パン屋】パンが美味しいビストロ、ラシーヌ(RACINES)に行ってきました【池袋】パン屋さんスポンサーリンクこんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。気になってはいたものの、いつでも行けるやと思ってずっと温めていたパン屋さん...というかビストロなんですけど、池袋にあるラシーヌ(RACINES)さんに行ってきました。池袋の東口、というか南池袋ですかね、ジュンク堂書店本店の南の通りを少し行くと、地下へと続く入り口があります。進行方向と逆なので振り返ってね(笑)。階段を降りると店内は薄暗くて雰囲気があります。それもそのはず、ラシーヌさんはビストロで、テイクアウトも出来るパンも売っているというスタイルです。このパンが美味しいと評判で、平日の夕方、次々と女性のお客さんが入店していました。どれも美味しそうなので迷いに迷い...2つだと思っていたところを気づけば3つ持ってレジへ。324円ハード系から1つ...と思って、バゲットと悩みましたがぎっしりで美味しそうだったのでチョイス。皮はかりっと中はもっちり、かなり噛みごたえがあります。かたいんだけど皮の歯ざわりがよくって、その後に来る中身のじゅわっと感とのギャップがたまらなく美味しいです。このジュワッと感の要因にドライフルーツがあって、ちょうどいい甘酸っぱさで、セミドライなのかな?くらいのクリーンヒットな具材でした。粉の旨味もやばくて、めちゃくちゃ美味しい粉の味がします...。194円デニッシュ系からも1つということで定番のクロワッサンもチョイス。口当たりはふわっと芳醇なバターの香り、重めじゃなくて軽めの味わいだけどかなり芯のある風味がします。いうよりはふんわり食感で、なんでしょうこの「舌で折りたたみたくなる感じ」。270円なかなかの存在感をはなっていたのでチョイス。