九段下【トルッキオ】などで経験を重ねたシェフによるパスタとワインが中心のイタリアンを、カジュアルに味わうことができます。ブロッコリージェノベーゼ赤紫蘇風味2018.03.29.皆様こんばんわスタッフのIkkiです!本日の賄いコーナーを始めさせて頂きます!本日ご紹介させて頂きますのは「ブロッコリージェノベーゼ赤紫蘇風味」です!桜が咲き乱れ花粉が咲き乱れ花々が乱れ吹き荒れるこの頃ですがそんな中でた賄いがこちらのパスタでございます!ジェノベーゼソースは市販のソースを賄い様に買って使っていますが、ケミカルな風味が強く赤紫蘇をかけてバランスを整えております。赤紫蘇と言えば花粉症対策にも有効なので今の季節に嬉しい食材ですよね、しかしソースと相まって塩分が強まり自分は食べれるんですが一般の方々は少ししょっぱいと感じてしまう塩分濃度なのですが、そこにゆで上げたブロッコリーを加える事でバランスを取っている計算された一品でした。美味しく頂きました!ご馳走様でした。Keiにて皆様のご来店お待ちしております。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。