廻」さんに、久しぶりにおいしいスペシャリティーコーヒーと、おいしいヴィーガン仕様のスイーツをいただきに行きました。画像はクリックすると拡大しますこの日は「裏メニュー」の「米粉のクレープ、レモンメープル」をいただきました。(いつもあるかどうかはわかりません。「裏」メニューですから。)米粉クレープは、ウィート(小麦)フリー仕様ですが、全くそれを感じさせないふわふわ感と柔らかさ。このクレープは、アイスクリームやクリームはついていないシンプルなものですが、とても爽やかでおいしく感じられました。おほほほほ~~、大きいクレープにうれしそうな支配人の図。😝(笑)スペシャリティーコーヒーは、エチオピアの「イルガチェフィ」の「オーツミルクラテ」をいただきました。オーツミルクでこれだけの絵を描くのは至難の業。牛乳に比べると、細かいふわっとした泡が立てにくいですからね。本当においしくいただきました。