創新中華の「創新」(そうしん)とは、単に創作でない中国伝統料理の基本に重さを置き、そこから現代的に、あるいは「銀座スタイル」として新感覚中国料理をイノベーションします。お客様の心の奥底まで馥郁たる味、香り、そしておもてなしの心を沁み渡らせる。そんな思いをお店の名前に込めました。手作りの心を込めた本物の味。お客様のささやかな非日常に、ささやかな感動をプロデュース。沁馥園のコースをぜひ、ご堪能ください。沁馥園の創新料理を心ゆくまでお楽しみください。わせなど、様々なシーンでご利用頂けます。洗練された大人の雰囲気を堪能できるインテリアです。NewsMORE2020.11.05<2020年度秋の名菜宴のご案内>この度第九回目の美食会を開催することになりました。旬の食材と上海蟹、一度火を入れた上海蟹を特製のタレに漬け込み芳醇な香りと味噌の甘味が絶品の『熟醉蟹』、この時期だけの贅沢をお楽しみ下さい。詳しくはこちら→2020.08.03<営業時間短縮について>新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、東京都の要請を受け、GINZA沁馥園におきまして当分の間営業時間を短縮させて頂きます。TIME17:30~22:30(L.O/22:00)定休日(無休)RESERVATIONご予約はこちらCONTACTTEL.03-6264-5462FAX.03-6264-5463各種カード決済が可能です。消費税は別途頂戴しております。サービス料金10%を頂戴しております。