黒スーツを着るのは変?黒パンツスーツは?コサージュやインナーのコーデは?アウター・コートトレンチコートまとめ。入学式スーツ母親向け記事のまとめ。着回し、体型カバー、服装マナーなど。レジャーポップアップテントの選び方。出汁なし時短レシピや献立、リメイク、アレンジ方法。卒業式スーツ母親用まとめ。唐揚げの失敗の原因を探る!まずはレシピからこんにちは。はい、こちらが、中が生焼けになってしまった唐揚げです(ToT)ちなみに、この唐揚げたちは、きちんと対処して美味しく頂きました。中が生焼けだった唐揚げの対処法はこちらにありますので、同じく失敗しちゃった(>_<)!という方は、ご参考にどうぞです。唐揚げが生焼けのときの対処法は?レンジなら何分?トースターでもいい?唐揚げが生焼けのときの対処法は?レンジなら何分?トースターでもいい?気候が温かくなってくると、お弁当を作ってお出かけに出かけたくなりますよね。実は昨日、唐揚げを作ったのですが、表面は焼けているのに中が生焼けになってしまいました(ToT)!!唐揚げを失...add-mama.com2018.03.22では、どうして生焼けになってしまったのか?検証していきます!唐揚げを失敗してしまった二度揚げのレシピはこんな感じざっとレシピはこんな感じです。(ネットで見ると、こんな感じのレシピが多かったので)鶏肉に下味をつける鶏肉に片栗粉をまぶす鶏肉を揚げる(1回目)揚げたら取り出し、休ませる鶏肉を揚げる(2回目)完成!なぜ唐揚げを二度揚げするの?唐揚げに火が通り過ぎるとパサパサします。そのため、短時間で揚げて余熱で火を通して中をジューシーにさせます。いうのを、「余熱調理」といいます。↓この記事のレシピも余熱調理です。ローストビーフなのですが、子供が食べても安心なウェルダンなのに、柔らかいローストビーフらしい食感になっています。これも余熱という、じっくり火を通す調理法のおかげなんですね。中までギリギリ火を通している状態なので、赤くないのに柔らかくて美味しく食べられます。電子レンジ調理なので、楽々できます。...add-mama.com2018.01.22それで、唐揚げの場合は、余熱でお肉に火を通した後、二回目に短時間で揚げて、唐揚げの表面をパリッとサクサクさせて完成です。スポンサーリンク唐揚げの二度揚げの時間は何分?さて、この「唐揚げの余熱調理」は、二度揚げの時間がポイントになります。鶏肉のサイズが大きかったことが原因でした(^^;)通常、揚げ物はたくさんの油を使うのですが、フライパンに1~2センチの深さの油を入れて、食材を裏表返して、焼くように揚げるのが「揚げ焼き」といいます。・揚げ焼きの場合・・・まず3~4分、そして裏返して2~3分と、揚げ焼きの方が少しだけ揚げ時間が長くなります。唐揚げが半分隠れるくらいの油の量(フライパンの底から2センチくらい)はあった方がいいそうです。うん、多分ケチって、1センチくらいしか入れてなかった気がします(笑)。唐揚げの二度揚げのときのサイズは?よく、唐揚げは「一口大」の大きさって言いますが、男の人の一口大と女性の一口大でも違いますよね(^^;)目安は、手で「OKサイン」をして、その親指、人差し指で作った輪の大きさがいいそうです。大きすぎると火の通りが悪くなります。できるだけ大きさは揃えるようにしましょう。確かに、「OKサイン」よりごろっとしたサイズで揚げてました(^^;)スポンサーリンク唐揚げの失敗原因は?二度揚げの時間を守ったのに生焼けの理由と対処法は?まとめというわけで、まとめです。揚げる油の量は、底から2センチ、あるいは唐揚げが半分つかるくらいを目安に・唐揚げのサイズは、「OKサイン」の輪くらいの大きさでとなります。最後までお読みいただきありがとうございます。中が生焼けだった唐揚げの対処法はこちらにありますので、同じく失敗しちゃった(>_<)!という方は、ご参考にどうぞです。唐揚げが生焼けのときの対処法は?レンジなら何分?トースターでもいい?唐揚げが生焼けのときの対処法は?レンジなら何分?トースターでもいい?気候が温かくなってくると、お弁当を作ってお出かけに出かけたくなりますよね。実は昨日、唐揚げを作ったのですが、表面は焼けているのに中が生焼けになってしまいました(ToT)!!唐揚げを失...add-mama.com2018.03.22二度揚げは、サクサクジューシーで唐揚げが美味しくなる調理法なんですが、面倒なんですよね・・・。唐揚げで生焼けにならないで揚げ焼きで簡単にできる時短レシピのおすすめは?唐揚げで生焼けにならないで揚げ焼きで簡単にできる時短レシピのおすすめは?揚げ焼き&短時間で作れ、中が生焼けにならない唐揚げレシピの紹介です。運動会お弁当で前日作り置きできるおかずやレシピ!冷凍できる?当日の温め直しは?スポンサーリンク唐揚げが生焼けのときの対処法は?レンジなら何分?トースターでもいい?【画像アリ】卒園式と入学式で女の子が同じ子供服でワンピーススーツならコーデは?スポンサーリンクプロフィールこの記事を書いた人ままりい3人の子のママです。役だったことを主にシェアしています。楽しんでいってくださいね。服装など迷うときの対処法いろいろ[まとめ]地鎮祭いまどきの流れは?やらないとダメ?費用や必要なもの、服装は?【地鎮祭まとめ】スポンサーリンクカテゴリーADHD20レジャー59住宅25上棟式14地鎮祭9健康管理17対人関係2年中行事70お正月5ひな祭り5クリスマス8ハロウィン2バレンタイン26ホワイトデー6七五三8七夕3端午の節句・子供の日3節分4料理38洋服・ファッション132アウター・コート28アウトドア・雨の日の服装15ドレスコード・冠婚葬祭・ビジネスの服装61服の選び方・断捨離・長く着るコツ28育児に役立つこと57おもちゃの選び方8学校・園48この記事と合わせてよく読まれている記事は?アクアパッツァを簡単にホットプレートで!野菜たっぷり幼児食や子供にも♪2018.01.242019.10.19節分メニューや献立で人気レシピを主菜や副菜別に紹介!恵方巻以外なら?2020.01.302023.01.30筑前煮の記事まとめ。出汁なし時短レシピや献立、リメイク、アレンジ方法。ADDままろぐ.メニューホームお問い合わせサイトマップ運営者情報サイトの説明&プロフィールホーム検索トップサイドバースポンサーリンクプロフィールこの記事を書いた人ままりい3人の子のママです。役だったことを主にシェアしています。楽しんでいってくださいね。defined.")}))})();%d人のブロガーが「いいね」をつけました。タイトルとURLをコピーしました。