野菜おかずハヤトウリのエスニック漬けTweet先日紹介したハヤトウリ。カリカリの食感が漬物向きだと思ったので、ナンプラー・ごま油・ライム汁で漬物に。していて、カリカリ食べるのが止まらない味です。ハヤトウリの皮をピーラーでむけるところだけむきます。縦の4つ割りにして、芯と種を取り除きます。2.薄いイチョウ切りにして、ボウルに塩を加えてもみこみ、10分置いておきます。3.水気をギュッと絞ったら、合わせた調味液に漬けて、漬物鉢やなければ密閉袋などに入れて1晩置いておきます次の日には、できあがりです。野菜と豆腐の話をしたり、行ったお店や紹介したい野菜や豆腐の話をします。WordPress.。