新潟県産醤油復刻プロジェクト県産醤油復刻プロジェクトは原点に立ち返り、原材料を輸入に頼らず新潟県の大豆、小麦で醤油造りを行います。実り」の仕込みをお手伝いいただきます。郷土の実り2019年仕込みに使用する小麦の収穫体験会を行います。カマで小麦を手刈りするだけの体験会ですが、醤油の原料に直接触れる機会です。お近くの方はぜひ参加してみてください。いう年2回放映しているシリーズで特番です。学ぶ企画となってます。ご参加の皆様ありがとうございました。体験レポートをアップしました。新潟県産醤油復刻プロジェクトは、リニューアルしました。新潟県産醤油復刻プロジェクトのホームページをリニューアルしました。今年も収穫体験や仕込み体験など皆様と様々なことに挑戦していきたいと思っております。農家さんの想い体験レポート原料について商品紹介お知らせ販売店お問い合わせ。