梅めんつゆに漬け込んだ大葉は、冷蔵庫に入れておけば保存もできるので、ストックしておけば忙しい時にとても重宝します!また、残っためんつゆは大葉の香りがするので、卵かけごはんやお豆腐にかけたりと、大葉風味の調味料として色々な使い方ができます。洗った大葉をタッパやジップロックに入れ、丸一日めんつゆ(原液)に漬けておきます。ご飯を炊き、7~8個の俵型おにぎりを作ります。タッパから出した大葉を巻けば完成です。※めんつゆは、大葉が浸るくらい入れてください。AM9:00〜PM13:00、毎週土曜日:AM9:00-PM17:00※8~9月は秋冬野菜の準備のため、毎週火曜日と土曜日の営業となります。