今日も「パクチーのリゾット」が大人気!食べた瞬間「おいし〜!!!」と言っていただけてよかったです。パクチーがたくさん、手軽に買える季節にしかできないクラスですが、9月になっても十分に買うことができてひと安心です。皆さん大満足していただけました。ファヒータはとても手軽に作れますから、いつでも楽しんでください。アボカドも通年買えるようになっていますから、こちらもいつでも作れますね!たくさんの皆様にご参加いただき、ありがとうございました!教室は、もう明後日から別のメニューのクラスが始まりますので、あっという間に別のクラスの仕込みが始まっています!次のクラスもすごく楽しみです!最後は「コーヒーのババロア」で無事終了ですブログのトップページに戻る料理教室のお申込み受付中です。Facebookスマホのホーム画面に、このブログのアイコンを付けることができます。ブログでご紹介した「ミントのワカモレ」を作ってみてくださいました。実際に食べてみたら、ちょっと驚きで、かなりイケる!と思ってくださったようです。「ミントを入れすぎたかも、次回は控えてみます。」とも教えてくださいました。使ってみるとわかるのですが、ミントはパワフルなハーブですね。「ミントは飾りとか脇役が多いのに、それ以外の使い方もあって、ミントリゾットもいいかもと思いました。」なんておっしゃってくださいました。夕方になって、パクチーが売り切れていたのでミントで作ってみられたそうです。実はこれ、ちょうど先日もクラスで話題になりました。栄養学的にも正しい食べ方のようです。パクチーが見つからないとき、ミントの代用も考えてみてください。ミントは、アルコールがOKの方はモヒートで、NGの方は、炭酸水で割ってノンアルコールモヒートにも使えます。ミントのリゾットもOKです。ミントも人気のようなので、いつかクラスでも、リゾット以外で何か作ってみようかな、と思いました。つくれぽと、貴重なフィードバックをありがとうございました!ブログのトップページに戻る料理教室のお申込み受付中です。Facebookスマホのホーム画面に、このブログのアイコンを付けることができます。使う頻度が増えた方も多いのでは、と思います。私もつい、同じようにしてチキンライスなんかを作ってしまいました。ピーマンがあればよかった。お愛想程度に、作り置きしてあったブロッコリーを添えて一応栄養もバランスよく。鶏の胸肉なので、アレンジ無限ですね。使いましょう!ブログのトップページに戻る料理教室のお申込み受付中です。Facebookスマホのホーム画面に、このブログのアイコンを付けることができます。メキシカン#2mixiチェック2018年08月16日ホテルのメキシカン☆パークハイアットホテルのイベント「パークブリュアリー」メキシカンのクラス、まだまだ続きます。新宿パークハイアットホテルのイベント「パークブリュアリー」の写真がアップされていました。毎年夏に、オリジナルクラフトビールと、特製アペタイザーを楽しむイベントのようです。盛り付けがすごく素敵で、メキシカンもこんな風にすると、ずいぶんスタイリッシュなお料理になるんだな、と感激しました。同じお料理も、こんな風に盛り付けるとすごくお洒落ですね。おうちでも、リラックスしてお酒が飲みたいときなどは、こんな盛り付けもいいと思いました。私の好みはどちらかというとガッツリ系のファミリースタイル、気軽に食べるほう。そちらの方が、おいしいような(笑)好みの違いっていうことです。同じお料理でも、最後の仕上げで全く雰囲気が変わるものだと、いい勉強になりました。写真はHPよりお借りしています。ブログのトップページに戻る料理教室のお申込み受付中です。Facebookスマホのホーム画面に、このブログのアイコンを付けることができます。「ぜひ、このメニューを作りたい!」と楽しみにしてくださっていました。パーティーをするときは、テーマが決まるとお料理も作りやすいですね。あと、できるだけたくさん、前の日に準備してしまうこと。調理までできるものは、それもやってしまいます。当日はご本人も皆さんと一緒に楽しまれたと思います。「メキシカン」喜んでいただけたのでは!お写真、ありがとうございました!よい、残りの夏をお過ごしください!ブログのトップページに戻る料理教室のお申込み受付中です。Facebookスマホのホーム画面に、このブログのアイコンを付けることができます。メキシカン#2mixiチェック2018年08月15日テキーラサンライズ、みたいな。「コレ、コレ!」と笑ってらっしゃいました。クラスの後に買われた方も多かったかもしれません。アップグレードしたメキシカンを作るとき、テキーラを使うとあっという間に素敵になります。小さなサイズが買えるか、酒屋さんで聞いてみたのですが、うちの近くではありませんでした。クラスでは代用になる材料もお知らせしています。待てなくて、こんなのを作ってしまいました。テキーラを手軽に楽しむのにいいです。キケンですから、飲みすぎ注意です。「それって、テキーラサンライズじゃないの?」と。赤い色が、まるでサンライズのようにゆっくり上がってくるんですね。美味しいカクテルですが、これもキケンです実は、これを飲むために「ミントのワカモレ」を無理やり作りましたブログのトップページに戻る料理教室のお申込み受付中です。Facebookスマホのホーム画面に、このブログのアイコンを付けることができます。メキシカン#2料理のこといろいろmixiチェック123次のページ>>|プロフィールNYスタイルのお料理教室-NYCookingNYCookingNYCookingは、2004年にNYのマンハッタンでスタートしたお料理教室です。2004年から2010年までマンハッタンで、2015年に東京・目黒教室を開講、2016年からはマンハッタン、ハリソン、他での教室も再開しました。現在は東京とニューヨークの両方で、毎月約70名の皆様と一緒に、楽しいクラスを続行中です。身近で買える材料を使って、普段のお食事にもおもてなしにも使えるお料理、NYらしい世界のお料理、などを提案しています。NY在住20年、料理教室主宰13年、おいしくて、素敵なお料理が手軽に作れるよう、みんなのやる気!を応援する料理教室です。