【甘酒探求家(甘酒ソムリエ)の甘酒情報サイト。盛田の甘酒を飲んだ感想1665年(寛文5年)の愛知県にある酒蔵から始まり味噌醤油業も生業にしている『盛田』の濃縮タイプの米麹甘酒です。香りは仄かな麹の香り、風味は甘い麹の香りがします。甘味は非常に強く、コクとじんわり感のあるストレートな甘味で、後味にじんわりとした余韻を残します。旨味は非常に強く、雑味の少ないどっしりとしたコクを甘味に与えています。酸味はほぼありませんが、塩味が効いておりそれがコクとじんわり感を与えている。粒々感は粗めに砕かれたペースト状ですが、液感が強い方で、割と飲み易いです。コメントはありません。【甘酒探求家(甘酒ソムリエ)の甘酒情報サイト。Reserved.このページの先頭へ。