今までの日本の暫定規制値をほぼそのまま適用しています。「混入上限値」とは別に、実際の「対策レベル」の数値がドイツにはあります。肉などの一般食品であれば600ベクレル以上のものは市場に流通できません。チェルノブイリの事故の後、バイエルン州などの森が汚染され、現在でも野生の動物やキノコには高いセシウムが検出されているからです。政府が補償するシステムが取られています。ドイツの監督官庁は、BfS(ドイツ連邦放射線防護局)です。食品と放射線についてのサイトはこちらです。残念ながら多くの文献がドイツ語です。以下、ドイツ語のリンクです:セシウム137の実測値などの最新のページはこちら。古いですが、チェルノブイリ事故での食品への影響についてのページはこちら各国の基準値は分かりにくいものです。『畜産物中の放射性物質の安全性に関する文献調査』(ダウンロード可)http://www.frc.a.u-tokyo.ac.jp/event/radioactive/report.htmlの64-65ページに各地域、各国の基準値の一覧表が出ています。参考にされてください。間違いを減らす手段です。