ユニバーサル・スタジオ・ジャパンは、肉メニューを中心としたブッフェ「肉&ミートフェア」を、2023年5月26日(金)~7月9日(日)の金・土・日に開催します。記事の写真を全て見る世界を代表する“肉”料理が並ぶブッフェブラジルのシュラスコをはじめ、和食コーナーにはローストビーフの握り寿司やローストビーフ丼、中華コーナーには北京ダックなど、世界を代表するような“肉”料理の数々が楽しめます。デザートは、フルーツトライフルや日向夏のロールケーキ、マカロンチーズクリームサンドが登場。季節ごとに内容が変わるチョコレートファウンテンは、ミルクチョコレートと抹茶チョコレートです。肉ブッフェメニューシュラスコシュラスコとはブラジリアンバーベキュー。会場のレストラン「アーカラ」はハワイをモチーフにしていることから、ハワイアンシュラスコとしてアレンジして提供します。牛肉は国産交雑牛を使用。食感や肉質に和牛の特徴もあり肉の旨味を十分に味わえる一品。豚肉は兵庫県産神戸ポークを使用。開放的でライブ感あふれるオープンキッチンから、豪快に切り出される牛肉と神戸ポークのテイストを楽しめます。近江牛のミートソースパスタ和牛の旨味を凝縮したミートソース。粗挽きにした近江牛の味わいを堪能できます。鴨肉のコンフィ合鴨を低温で調理することで旨味を閉じ込めやわらかい食感に仕上げました。鴨肉独特の味わいを楽しめます。北京ダック中国で皇帝に出された宮廷料理の中でも代表的なメニューである「北京ダック」。鴨を丸ごと焼き上げ、その旨味が詰まった皮だけを食べる贅沢な一品。骨付きポークリブ北海道のブランド豚肉、「夢の大地豚」を使用。柔らかい肉質に甘みのある脂で肉&ミートフェアの名に相応しいワイルドな一品。肉&ミートフェア期間:2023年5月26日(金)~7月9日(日)提供日:金・土・日のみ※その他平日(月~木)はセット料理(又はアラカルト)+サラダバーをご提供します。※提供日は変更となる場合がございます。幼児(4~5歳)1,850円3歳以下無料シュラスコシュラスコ近江牛のミートソースパスタ鴨肉のコンフィ北京ダック骨付きポークリブ※記事の内容は取材時の情報です。掲載している情報が変更になっている場合があります。