カキのゆず庵焼き|アンチエイジングネットワーク老化の原因を知る基本的な対策を学ぶ最新情報を読むHOMEアンチエイジングとは?老化の原因を知る基本的な対策を学ぶ最新情報を読むメールマガジン(登録無料)その他のコンテンツサイトマップ運営団体closeアンチエイジングの総合情報サイト。専門ドクター監修!アンチエイジングとは?運営団体HOMEアンチエイジングニュース食生活カキのゆず庵焼きアンチエイジングニュース食生活2005.12.05カキのゆず庵焼きアンチエイジングレシピ海のミルクと呼ばれるカキは鉄やカルシウムが豊富です。肝機能を強化する亜鉛も多いので、お酒を飲む機会が増えるこれからの季節に打ってつけです。皮膚の新陳代謝を行なう亜鉛は、老化の原因となる活性酸素の抑制に関係する酵素やコラーゲンの生成に必要な美肌を作るミネラルでもあります。ゆず庵焼きは、旬のゆずをたっぷり使った焼き物です。ゆずの香り成分には血行の促進や新陳代謝を高めるなどの働きがあります。皮の部分にはビタミンCが豊富に含まれているので、たっぷり添えたいものです。つけ合わせの若布に多く含まれるフコイダンは肝機能を強化し、生活習慣病や老化防止に有効ですから、残さずお召し上がりください。大さじ1作り方(1)カキは殻を開けておく。若布は洗って適当な大きさに切る。浅月は半分にする(2)ゆずは半分に切り、果汁を絞る。アンチエイジングの総合情報サイト。