2018.07.31蒸留所ホーズ・オブ・クロムデイル(ホーはゲール語で「河岸台地」)と呼ばれるこの地は、スペイ川上流の沖積平野で、クロムディルの丘から幾筋もの小川が流れ、スペイ川本流に注ぎ込んでいる。スコットランド独立を謳ったハイランドの勇士たちがイングランド軍に最後まで抵抗したのも同地であり、敗戦の悲劇は「ホー・オブ・クロムデイル」という民謡にも歌われた。19世紀初頭、山深いトミントゥールの谷から3人のマクレガー兄弟が15キロ離れたクロムディルの地にやってきて、その3兄弟の一人、ジェームス・マクレガーが建てたのがバルミニック蒸留所であった。正式に蒸留所として認可を得てスタートしたのは1824年だが、それ以前から密蔵は行っていた。(もともとクロムデイル一帯は密造酒づくりの地域として有名でもあった)バルミニック蒸留所はグランタウン・オン・スペイの街から7キロ下った地にあり、かつてはスペイヴァレ鉄道のクロムデイル駅から引込線が蒸留所まで引かれており、原料や樽を運んだという。創業から100年近くマクレガー家が経営を行っていたが、1930年にSMD社が買収。1960年に改修工事が行われ、1962年にスチルが4基から6基に増設された。その後1970〜1980年代のウイスキー不況の際も経営は続けられたが、1993年5月に閉鎖。その後インバーハウス社に買収された。アルタベーンの創業は1975年と新しくシーバス・ブラザーズ社によってオープン。スペイサイドの山奥、人里離れた山奥に建てられており建物のデザインには伝統的なパコダ屋根を用いている。Amaz...2016.11.23SPEYSIDE(スペイサイド)SPEYSIDE(スペイサイド)ベンリネス(BENRINNES)ベンリネスとはスペイサイドでもっとも高い山の名前で標高840メートル。蒸留所はベンリネス山の北麓、標高213メートルのところに建てられている。ベンリアックの創業は1898年。ジョン・ダフ社によって創業したが、すでにウイスキー産業が衰退に向かっている時期で創業わずか2年で閉鎖される。その後長らくウイスキーの生産は行われていなかったが、1972年グレンリベット社と合併したの...2018.08.01SPEYSIDE(スペイサイド)SPEYSIDE(スペイサイド)ザ・バルヴェニー(BALVENIE)バルヴィニー蒸留所は、グレンフィディック蒸留所の兄弟蒸留所として、ウイリアム・グラント&サンズ社が1892年にスタートさせました。バルヴィニーとはダフタウンにある古城の名前でゲール語で「山の麓の集落」の意味。古いボトルのラベルにはバルヴ...2016.11.23SPEYSIDE(スペイサイド)SPEYSIDE(スペイサイド)ブレイヴァル(BRAEVAL)1970年代にシーグラム配下のシーバス・ブラザーズ社がスペイサイドの山奥に二つの蒸留所を建てた。一つがアルタベーン蒸留所でもう一つがこのブレイヴァル蒸留所。Reserved.ホーム検索トップサイドバ。