和牛一つとっても10%未満しかないと言われている最高級ランク・品質のお肉を一頭丸々競り落とし、自社店舗にて精肉し鮮度の高い旨味の保たれた状態で弊社の運営するスーパーマーケット、飲食店にてご提供しています。株式会社イマムラが運営するアイハートではオープン当初から食べ方を提案出来る対面型精肉店の形態を実現。今晩の夕食を検討している主婦の方、飲食店経営をされているオーナーの方々まで、お買い求めの方のお声を聞き最適なお肉やカット方法をご提案しています。株式会社イマムラは「新しい食を届ける」企業として、京都で3店舗の上質なスーパーマーケット、デリカショップ、圧倒的な和牛が光る焼肉店舗を経営しています。昭和61年、先代がスーパーマーケット新鮮食品館アイハート(以下アイハート)を創業したことがイマムラの始まり。現在は価格や利便性ではなく、お客様を飽きさせない“こだわり”を貫いたスーパーマーケットとしてブランドを確立しています。