お話は日本の林業問題にまで及び、考えされられるものがありました。やって、いろいろ見せていただくと・・当然欲しくなるわなぁ。家族全員家を出て行ってくれるか、家を買い換えるしかないってことですね。どちらもとても無理だ。明日からは夫のお守り^^;でしばらく留守します。帰ってから、通信環境を変えますので、再びお目にかかるまではちょっとお時間がかかるかもしれません。皆様、残暑厳しい折、お身体お気をつけ下さいませ。モブログできたらやってみますね。大匙2全部、スピードカッターに入れて混ぜるだけ。大匙1を入れて混ぜて、先ほど焼きあがったケーキの粗熱がとれたら、そこへ流し込んで、10分焼く。冷蔵庫で一晩、冷凍庫なら2~3時間冷やしてからいただきます。二人でゆっくりした休日を過ごしました。いつも結構年齢の割りに放っておかれ気味の次男。結果として千秋楽に行かなくてよかった思える休日となりました。行っていたら、また彼一人で家でぽつんですもんね。桜桃作なぜ、チーズケーキだったかというと・・。私、スピードカッターのガラスポットを叩き割ってしまって(あんな丈夫なものでも割れるんです)、お蔵入りしておりました。先日のヤ○ダ電気の来店ポイントキャンペーンで、何もないのにいけないのでと、とうとう注文、受け取りってのをして、ようやくポットをゲット。買いに行けばいいものを。料理の下ごしらえが楽になり、このチーズケーキもスピードカッターを使うと全く手も何も汚れずにこれ一つで出来るという超簡単お菓子なので。混ぜるだけー~、器械が。オーブンが温まったついでに冷凍庫に残っていた生地を全部焼いてしまいました。狭い家、台所なので締め切ってクーラーをつけるわけにもいかず(大丈夫だとは思うけれど・・換気扇の下にコンベックを置けないのでやはり心配)、暑い台所がますますヒートアップ。それよりも何よりも二人で台所で作りながら、出来たものを食べながら、めずらしくゆっくり彼とおしゃべりできたことが良かったです。しゃべる長男の陰で、どうしても彼は無口になりがちなので・・。レシピはあちらにアップしました。昨夜、「お母さ~ん、明日は私がおごるから飲みに行かない?」などと、私のご機嫌をとる。私も昨日は仕事はないはお手紙渡しはできるはで、(内緒ですが・・夫も昨日から3日間帰省していていない\(^o^)/)という超ラッキーな気分だったので、ついほだされて承諾してしまいました。本来なら、ここいらでガツンと一発ってとこだったんだけれど。“飲む”ってキーワードに弱い私。心得てます(^_^;)次男は当地の大花火大会。友人と繰り出しました。帰り土砂降りに会って、ずぶ濡れ。おまけに自転車で行ったらしい。