担当:Gタツカレーライス(並)写真は並ウワサの葛飾(ウワ葛)から皆様にお伝えしたい事は例年と変わらず美味しいです!以上!!本当に2021年版のカレーライスをいただいている証拠動画も公開しておきます。昨年は平松伸二先生の外道力(げどうちから)をもってしても、総じて「美味しい」しか言わせなかった亀有どさん子のカレーライスは、2021年もブレずに美味しかったです。先の動画内でもお伝えしておりますが、亀有どさん子の(10月限定の)カレーライスは、TV等で紹介されるような特別なカレーライスではなく、ごく普通のシンプルで真っすぐに美味しいカレーライスです。特筆すべき点があるとすれば、メインの具材に牛スジ肉を使用し、カレーに使用されるルーやスパイス類の配合が例年同じものではなく、基本的な自身の味(いつもの味)は崩さないように、常にマイナーチェンジを繰り返しているという点。美味しいです2021年版のカレーついては、前月の限定メニューが臨時的にスパイスを多用した「スパイシーカレーつけ麺」であった事から、わずかにスパイスが立つカレーライスとして仕上がっています。当然ですが、つけ麺のカレーとは全くの別物。過去のカレーライスのレポートで公開されましたが、同店のカレーライスには、お店で使用されているラーメンのスープが使用されていますが、豚の背油はお店のラーメンスープには使用されていないので、コクを出す為にカレーライスには使用しているそうです。使い方は、茹でて柔らかくした豚の背油をミキサーにかけ、ペースト状にしたものを入れているのでそうです。家庭のカレーライスにも使えますが、手間がもの凄くかかるので...ただただ食っています2021年も地域の皆さんに愛されるカレーライス!美味しく召し上がってください。Gとは余談ですが、例年、最終日に大量にカレーのテイクアウト(持ち帰り)の予約を入れる方が後を絶たないそうです。月末は特に次月の限定メニューの仕込み等の都合で、お店でストックする食材の量も限られてきます。カレーを大量に持ち帰りされる方につきましては、月半ば頃までのご予約と提供でお願いいたします。※東京都からの時短要請に従い、営業の変更がありますのでご注意ください。AMSocial@uwasakatsushikaさんのツイートAbout「ウワサの葛飾」は、地域の情報をエッジの効いた切り口でお届けするwebサイトです。「地域」をキーワードに地元のライターが駆け回り、身近な話題や気になるイベント、面白い人物、面白い雑煮などをご紹介していきます。