平城苑」などの焼き肉レストラン事業を展開する平城苑(東京・足立)は2021年7月13日、新しい企業コンセプトやブランドロゴを発表した。創業51年目を機にリブランディングを実施し、50年先の成長につなげる。近藤昭人氏とエイトブランディングデザイン(東京・港)代表の西澤明洋氏に聞いた。浅草総本店」には新しいロゴデザインを掲げている。店舗の外観や内装のデザインは、道下浩樹デザイン事務所(大阪市)代表の道下浩樹氏が担当(写真提供/平城苑)[画像のクリックで拡大表示]――今回のリブランディングの概要について、教えてください。当社は1970年の創業以来、焼き肉のおいしさを追求してきました。生産者が心を込めて育てた和牛の一頭買いを続け、自社工場で熟成や加工、流通まで一元管理した安心安全で高品質な和牛を提供しています。2021年に創業51年目を迎え、21年2月期の年商は約53億円、21年7月末で国内外36店舗に達しました。これを30年に年商200億円、国内外100店舗にするには、新たなブランディングが必要と考えました。新しいブランドコンセプトは、「和牛を極める。