先生に本格的!だけど簡単なつくり方を伺ってきました。あの細切りにしたピーマンのシャキシャキ感と醤油ベースのタレの牛肉がたまりません。ご飯がすすむ料理として、ぜひ今夜の夕食にオススメです!牛肉がない場合は、豚肉や鶏肉でもOKです。下準備1.たけのこは2ミリの棒切りに、ほかの野菜も切り準備する。2.牛モモ肉を2~3ミリの棒切りにする。3.ボールにAの調味料を合わせて棒切りした牛モモ肉を加え、下味をつける。作り方1.先に味付けした牛モモ肉を軽く炒めボールに入れる。2.鍋にサラダ油をひいて、おろしにんにく、おろし生姜を炒め、香りを出す。3.たけのこ、ピーマン、赤ピーマンを入れ、軽く炒めたら先程の牛モモを入れて炒める。Bの調味料を入れてよく混ぜる。まとめ家庭で中華料理なんて難しいと思っているあなた!作り方を見ていかがでしたか?意外と簡単!と思った方も多いのでは。中国では豚肉を使用するのが定番のようですが、今回は、牛肉を使用してみました。漢字で書くと「青椒牛肉絲」。漢字で書くのは難しいですが、作り方は簡単です。人気記事をお届けします。暮らし美容/ダイエット。