CAFE』をオープンさせた山田伸広さん。一見すると、何もかもが順風満帆に進んでいるように見ますが、新天地での開業に至るまでには移住者ならではの様々な苦悩があったといいます。CAFE』を始めた経緯を伺いたいのですが、そもそも函館に移住することになったきっかけは何だったのでしょうか?山田:兄が大沼で養豚場をやっているんです。うちは毎年、家族で旅行するのが恒例行事なんですけど、兄が養豚を始めてからは大沼を離れられないので、毎年秋に大沼へ遊びに行くようになったんですよね。━━生き物を相手にしている仕事ですもんね。その兄というのが、単なる兄弟というより、僕にとっては憧れの存在だったんですよ。昔から、何をやっても敵わなくて。勉強もスポーツも万能というような?山田:決してそういう感じではないんですけど。言葉数は少ないのに言ってることが的確だったり、後になって考えると「兄の話は正しかったなぁ」っていうことが多くて。すごく少ない言葉で、的を射抜くようなことを言ってくれる人なんです。あとは、行動がちょっと普通じゃないんですよ。思い立ったように、神奈川から大阪まで自転車で行ったりとか。雪山でテントを張ってキャンプしたりとか。なんか、普通じゃないんですよね。やって、僕には思いつかないようなことをやっちゃうようなところにも憧れがあって。自分にできないようなことを、ポンポンとやっちゃうようなお兄さんなんですね。なんか、家族っていう意識ではなく、大げさに言えば偉人みたいな感覚なんです。━━憧れの存在だったお兄さんが暮らしている大沼に毎年来ていたことと、山田さんが函館に移住したこととは、どのように繋がっていくのでしょうか?山田:2年前に大沼に来たときに、兄と東京での話をいろいろしてたんですよね。僕、東京ではカフェの店長をやってたんですけど、すごくハードだったんです。仕事は楽しんでやるタチなので、辛いって感覚はなかったんですけど、働いているうちに、なんとなく先のことがイメージできちゃったんですよね。なると、「自分のお店をやる」という何となく思い描いていた夢は果たされないだろうなと思って。自分の未来が、思い描いていた夢とは違う方向に進むことが予測できてしまったと。いう話を大沼へ来たときに兄としてたんですけど、東京に戻ってしばらくしてから連絡をしたときに、いきなり「そろそろ、こっちに来れば?」って言われたんですよ。お兄さんは、山田さんのぼんやりした将来への不安を感じ取っていたんですかね。山田:そうなんだと思います。それまで自分の中では北海道に行くことなんてまったく考えてなかったんですけど、そう言われた瞬間に、「そっか、住めばいいのか」って思ったんです。なんだか目の前が明るくなった気がしました。━━お兄さんの言葉に新しい希望を見出したと。北海道は好きだったんですけど、僕、家族旅行で来ていた秋しか知らないんですよ。気候のいい時期しか知らないという不安はありました。北海道って悪いイメージがないじゃないですか。━━あぁ、言われてみれば、確かに。悪いイメージで語られることはないかもしれないですね。山田:自然があって、広大で、豊かな感じがするんですよね。言われたときは、ただ感覚的に「いいかもな!」って。