コーヒーなど定番商品(130°C高温殺菌乳)を製造しています。納入先は、宅配販売店、スーパーマーケット、学校給食、ホテル、病院等です。酪農家が搾った生乳を早朝より集乳し、一番遠くても車で1時間位の距離で工場に受入れています。この恵まれた生産環境だから出来る“新鮮”な牛乳の味をご賞味ください。生乳は、その名の通り全て低温殺菌法によって加熱処理されています。低温殺菌している...というよりも「高温で殺菌する必要のない、雑菌の少ない良質の生乳を取り扱っている」と言えるかもしれません。製造している代表的な商品は、オラッチェ低温殺菌牛乳、生クリーム、プリン、ヨーグルト類です。丹那牛乳は3.6牛乳が有名ですが、実はここで製造されている「低温殺菌商品」にも力を入れています。チーズ・バター工房オラッチェこだわりのチーズ・バターチーズ・バター工房は、丹那牛乳工場に隣接した酪農王国オラッチェの敷地内にあります。新鮮で良質な生乳のみを使用しています。製造はひとつひとつ丁寧に手作業で行っているため、1日に製造できる数には上限があります。こだわりの小さな工場だからこそできる、丁寧な心のこもった味を守り続けているのです。づけ・乾燥)を徹底し、衛生管理の向上に努めております。すべての従業員が安全と品質を最優先として行動するよう、品質管理と製造技術に関する従業員教育を継続的に実施しており、それが全従業員の意識の向上へ繋がっていると思っております。すべては、消費者の皆様に安全で安心な製品をお届けするために。