2020/06/12大阪のカレーシーンを盛り上げる1つの要因になったであろう「間借りカレー文化」。間借り営業を経て実店舗へと進む流れも確立されており、現在人気を集めるお店の中にも間借り出身が多々おられたりします。間借りカレーは、カレーシーンにおいて無くてはならない存在。間借りはその営業スタイルも様々で、実店舗店と変わらない週5だったり、土日限定だったり、中には月に1回の超レア営業なお店も。今回お邪魔したのは、週数回のペースで営業しているお店。曜日によって間借りする店舗が変わるという超変則的なスタイルなんです。4番出口から少し西側の路地を北上。約100m程先にある角を左折し、最初の細い路地を右折しますと、突き当り左手に店舗を発見できます。オーガニック商品を販売されている『ソラニワ』の2階を借りているそうな。店内の階段を上がっていきますと、靴を脱ぐ小上がり的なスペース。2部屋に分かれていて、合計8名くらいのキャパでしょうか。店主さんと思しき男性と奥さんのお2人で営業されています。+100円カレーは1回の営業で1種類。この日は人気の高いという「薬膳ポークの生姜アホキーマ」でした。トッピングも2種類あって、ドリンクも揃っているので食後もまったり出来そうです。到着しましたカレーは、良い感じでシンプルにまとまったスタイル。デフォはカレー、ライス、副菜2種とイイ感じのバランスですね。柔らかさが目でも分かるスパイス角煮も魅惑的~。ん~これぞ元祖スパイスカレー的なヴィジュアル。どんなお味なのか...。一皿に生姜を丸々1個分投入しているというカレーは、ファーストアタックから爽快な生姜の風味が駆け巡ってきます。粗めに削っている様で、時折シャクッとした食感も感じられ、食感のコントラストを発揮。豚挽き肉の旨味、生姜の風味、スパイス感が合わさって、確かに薬膳的な味わいですね。辛味は抑え目なので、余程辛さに弱くなければ(+生姜が苦手でなければ)安心して食べられるさっぱりとした後味。トッピングのスパイス角煮は、スプーンでも切れるくらいの圧倒的柔らかさ。クセの無いスパイスの風味はカレーとの相性も良く、全体の旨味の底上げをしていて良い脇役っぷりです。これはチョイス必至間違い無し。爽快さに富んだ薬膳スパイスカレーで旨い!!!(^ω^)味わいはかなりあっさりめでスパイスの効きも優しい感じ。生姜感が勝ったスパイスカレーといった印象です。いう身体に優しいカレーも良いもんですね。違ったタイプのカレーもいただいてみたいなぁ。_)m現在は3店舗を回る営業スタイル!!!今回の中崎町『ソラニワ』、本町『コンセントカフェ』に加え、天六にて新たな間借り先が見つかった様です。なんでも倉庫を改装したトランジションハウスの隠れ家カフェなんだとか。新たな情報が楽しみです。営業日や時間なんかはTwitterやFacebookなどのSNSをチェックしておくんなまし。間借りは遂に複数店舗を跨ぐ時代に突入。コメントをキャンセルメールアドレスは公開されませんのでご安心ください。付いている欄は必須項目となりますので、必ずご記入をお願いします。コメント内容に問題なければ、下記の「コメント送信」ボタンを押してください。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。新多聞酒蔵』~天満立ち呑み酒場の東南アジア飯がカオス的旨さ☆~NEXT:『食堂N.A.』~王道こそ正道!!天六の多国籍食堂が打ち出す圧巻の極上欧風カレー☆~TAKどんも~スパイスジャンキーのTAK(タック)でゴワス。LIFE』を掲げ、大阪を中心とした関西圏で食べ歩きしとります。