!その時から、『お店をやりたい』っていう芽があったんですね」しのさん:「そうかもね(笑)。あとは私が33歳でジャマイカに行った時の記憶が、今ここにあるのかもしれない。そのリゾート地がすごくよかったの。わぁ、素敵だなって、絵を描いてさ。こんなカウンターとか、こんなお店あったらいいなぁとかさ」。ジャマイカを訪れた時のしのさん店内にはジャマイカの地図が毎度のことながら、お店の歴史を紐解くと・・・。店主の人生観、大切にしている風景に出会う。いう時、それを簡単に言葉にするのは難しいなって思う。それから、しのさんは子どもたちが自立していったタイミングで、飲食店開店へ動き出す。■「どうしよう」とか、言ってられなかったしのさん:「お店を始める前は、東京のタイ料理屋で働きました。本当はおしゃれなカフェで働きたかったけど雇ってもらえなくてさ(笑)。今のランチメニューはそこで学んだものが多いそうだ。南伊豆新聞:「南伊豆にはどういった経緯で来たんですか?」しのさん:「10年前から南伊豆に来ていてさ。綺麗な海なんだろうって。わたし的に、東京から近くて、綺麗な海っていったら南伊豆だと思うの。最初はアメリカでお店を出そうって考えてたの。したら今のダーリンと出会ったのね(笑)。2人で暮らしていくなら、南伊豆だなぁって」2019年にダーリンこと、しげさんと結婚!しのさんたちは2017年の4月に移住。12月にお店の物件を決めて、2月にオープンした。