キウイは「皮ごと食べる」が正解だった。コンテンツポリシーキウイは「皮ごと食べる」が正解だった。(食のクリエイティブ制作会社)小さな果実に栄養がたっぷり詰まったキウイ。エイジングケアと、体にも心にもうれしい効果がいっぱいのキウイですが、じつは栄養が一番詰まっているのはその実ではなく皮の部分。......皮をむいて食べたりしてませんよね?皮ごと食べれば栄養価3倍!キウイといえば「美容効果」が枕詞となるほどに、アンチエイジングに必要なビタミンCやポリフェノールが豊富に含まれています。このほか、むくみを予防するカリウム、さらにはヨウ酸や食物繊維も。驚くことに、キウイの皮は実の部分に比べ、約2倍の栄養素が含まれているという事実。単純な話、あなたが実だけしか食べていないということは、キウイの2/3の栄養を捨ててしまっているも同然なのです。モッタイナイ!表面のチクチクは、たわしで洗い流して解消さて、そうは言っても「あの皮のチクチクは舌触りが悪そう」とか、「農薬が残っていたり」という意見、分かります。これらをいっぺんに解消する方法は単純明快、たわしを使って流水でゴシゴシと洗い流すだけ。それでも農薬が気になるという人は、無農薬栽培のキウイをどうぞ。「皮ごとキウイ」は意外にも甘かった!では、実際に皮はどんな味がするのか?なんとなく苦そうなイメージがありますが、皮ごと食べてみると、普段よりも甘さが増して感じるんですよ。丸かじりするには抵抗がある、という人は1センチ幅のスライスカットがおすすめ。皮のザラザラした食感も、これならあまり気にならず格段に食べやすくなります。それでも抵抗がある人は皮ごとスムージーがおすすめそれでも気になってしまう人、あきらめる必要はありません。皮ごとジューサーにかけてスムージーにしてはいかがでしょう?キウイの栄養を、それこそ丸のまま摂り入れちゃいましょう。美容に限らず、腸を綺麗にクリーニングしてくれる食物繊維も豊富。キウイは皮ごと食べなきゃ、モッタイナイ!百聞は一見にしかず。この世界は、もっと広いはずだ。続きを見るACTIVITYキウイの「皮」捨てる前にオドロキのひと仕事キウイの皮を向いた際、皮に残った果肉をフル活用するオドロキの料理ハックです。2018/07/30ACTIVITYこのバナナ、なんと「皮ごと食べられる」......!一見なんの変てつもないこのバナナ、名を「やっちろバナナ」といい、なんと皮ごと食べられるらしい。バナナといえばヘタを持って分厚い皮をスーッとむいて食べるのが...2022/12/01ACTIVITY結局、パクチーって何がすごいの?(管理栄養士が解説)テレビ番組で特集が組まれるほど注目されている「パクチー」の美容・健康効果。聞けないパクチーの秘密と、そ...2016/08/17ACTIVITYフルーツサンドに必要なのは、インパクトだあまりのインパクトに一目見たら忘れられなくなるかも。味だってなかなかいい感じです。見た目もギミックも完全再現。細部までオマージュされた姿が、スモーキーな80年代ゲームセンターの景色を呼び起こす......2023/05/29ACTIVITY「大豆フムス」の美味しさを知るとクセになるヘルシー志向の人でなくとも、「フムス」という料理を知っている(もしくは食べたことがある)人は増えてきました。ひよこ豆をペーストにしたものが最もポピュラーで...2016/10/19WELL-BEINGチョコレートを食べる理由はこれ。「テオブロマ・カカオ」これは、チョコレートやココアの原料となるカカオの学名。その意味は、“神様の食べ物”。kitamura体の内面から美しく健康になることの重要性を考え、2014年4月から野菜や果物を使ったスムージーを制作。Instagram(@mai...2015/06/28ITEM「ガリガリ君」の新味!グリーン&ゴールデンキウイの果汁2種類が入った大人シリーズ40周年を迎えているアイスキャンディー「ガリガリ君」が今月9日(火)から新味の「大人なガリガリ君キウイ」を発売中。2021/02/13ACTIVITY捨てちゃダメ!「長ネギの青い部分」は、栄養が豊富で汎用性も抜群ですフードクリエイティブファクトリー暮らしを楽しくするキッカケになる記事を書いています。「大切な人との暮らしをもっと楽しく」を理念に活動する食と暮らしの企画制...2016/04/01ACTIVITYこのビール缶に「プルタブが2つ」付けられた理由とは......?「液体7:3泡」。ビールの黄金比と言われるヤツだ。そもそもうまいビールにはなぜ泡が必要かというと、適度な厚みの泡の層がビールを空気に触れさせないフタの代わ...2023/05/29ACTIVITYアボガド、ラズベリー、大麦など...。促進してくれ、少量で満腹感が得られ、脳卒中や心臓病のリスクを下げるとも言われています。多く含まれる食材...2016/03/09ACTIVITYコレ知ったら、玉ねぎの皮は捨てられなくなりますよ血液サラサラってよく聞くけど、あれはどちらかといえば玉ねぎの実のほう。皮には皮の良さがあるんだそうです。マカオひとりの旅行でも、誰かと一緒の旅行でも。片手でパッと食べられる食べ物を紹介します。2018/04/26ACTIVITY体に奇跡が起こる幻のキノコ「チャーガ」ってなに?奇跡──。そんな謳い文句を聞かされたら、否が応でも気になってしまう。体に良さそうなことはイメージできるけれど、果たしてその正体やいかに。極寒の地シ...2016/10/25ACTIVITY「飲む点滴・甘酒」玄米でつくれば、さらに効果UP!体の芯から冷え込むような、本格的な冬がやってきました。そんな季節を風邪知らずで乗り切るために、ぜひ取り入れたいのが今注目の「甘酒」です。それもフツーの甘酒...2016/12/05ACTIVITYホルモンバランスを整える「キウイのスムージー」。憂鬱な気分もぽっこりお腹もスッキリ!今回、@mai_smoothieが教えてくれるのは、爽やかなキウイの甘酸っぱさにヨーグルトをMIXにした、ヘルシーなスムージー。健康のことを考えたとき、一番に始めるたいのが「食生活の改善」。野菜を多めに摂ったり、玄米にしてみたり、なんとなくでも栄養管理をする人も多いはず。...2016/08/27WELL-BEING夏に向けた「美脚メシ」を栄養士が本気でアドバイス!露出が増える夏。足のむくみが気になる人も多いのでは?むくみの原因のひとつには「塩分の過剰摂取」があります。ここでは、引き締まった美脚に近づくために取り入れ...2016/08/01ACTIVITY皮ごと焼いて香ばしさUP「焼きフルーツ」でつくるBBQサングリア直火で豪快に焼くのが楽しいBBQ。お酒もひとひねりして、直火を使うっていうのはいかがでしょう?BBQにぴったりの、自家製カクテルをご紹介。期間限定のじゃがいもで、北海道のホクレンから発売されています。「こんなに甘くてねっとりしたじゃが...2016/04/28ACTIVITY知っているだけで、全然違う!料理の腕が上がる知識あの子が「料理上手」なワケは、このポイントを抑えているから。知ってるのと知らないのとでは、雲泥の差。今日から使える料理知識をまとめてみました。>ISSUEWELL-BEINGACTIVITYLOVECULTUREITEMHOMECATEGORYRANKINGSEARCH。