Tweetスッポンのぶつ切りと、リュウガンやナツメ、オウギなどを器に入れ、金華ハムの上湯を加えて約2時間蒸しただけのスープ。〝生薬”の香りが食欲を誘い、奥深い味わいに体が癒される。【作り方】ぶつ切りにしたスッポン4切れをサッとボイルし、あくを取る。Aをサッとボイルして器に並べ、その上に1を加え、上湯をはり、約2時間蒸す。漢方薬入りスッポンの蒸しスープ本記事は雑誌料理王国255号(2015年11月号)の内容を本ウェブサイト用に調整したものです。記載されている内容は255号発刊当時の情報であり、本日時点での状況と異なる可能性があります。掲載されている商品やサービスは、現在は販売されていない、あるいは利用できないことがあります。Twitterコメントを投稿するにはログインしてください。