野菜には寒熱それぞれの働きがあります。知って日々の健康に役立てましょう。みなさんこんにちは、院長の藤田です。暑い日が続いていますね、夏バテやエアコンの効きすぎによる冷えなど、この時期は体調を崩しがちです。今日は、夏を快適に過ごす食材についてお話しします。「身体を冷やす食材」です。暑い夏を夏バテせずに乗り切るための食材を見ていきましょう。・豆腐カラダの余分な熱をとる豆腐は、古くから熱をとる食材として知られています。民間療法の中には、高熱時に豆腐湿布を用いるなども知られます。漢方でいうところの「脾」を活性化して、食物の消化を助けます。潤いを与える効果があることから、口の渇きにもおすすめです。・なすなすもカラダの余分な熱を取ります。豆腐同様に「脾」の働きを助け、食欲不振や胃もたれなどを感じた時に食べると良いかもしれません。水の巡りを助けるので、むくみとりの効果もあります。「秋茄子は嫁に食わすな」という言葉がありますが、これは女性が身体を冷やして体調を崩さないように、という思いが込められているという説があります。・ニガウリ苦味がカラダにこもった熱をとるので、夏のほてりや暑気あたりに効果があります。漢方的には「心」や「肺」の熱をとるとされており、暑さからイライラして眠れない時などにも効果を発揮してくれます。その他、きゅうりや冬瓜などのウリ科の野菜は、水の巡りをよくしてむくみをとり、カラダにこもった熱や湿気を取り除きます。次に「身体を温める食材」です。冷房などの冷気でカラダが冷え、関節が痛んだり体調が優れない時に食べると良いかもしれません。・ねぎ辛味のねぎは、カラダを温めて気血の巡りをよくする食材とされます。寒気を伴った風邪の初期などに有効です。・しょうが新陳代謝を高めてカラダを温めます。「肺」の働きを良くして、冷えで悪化する咳や痰に有効です。しょうがは生の状態では「ショウガオール」という成分がカラダを冷まし、熱を加えると「ジンゲオール」に成分変化してカラダを温めるという特徴があります。カラダを温めたい時は、熱を加えて摂取するように心がけましょう。・かぼちゃ夏の野菜はほとんどがカラダを冷やす働きを持っている中で、かぼちゃはカラダを温めます。「脾」の働きを助けて、消化吸収を助けます。気を補って体力をつけます。何となくだるい疲労感や食欲不振などに良いでしょう。いかがだったでしょうか。