泣いても笑っても泣いても笑っても難病の父を介護しつつ、自治会の区長をやってます。✎そうくるか...輪切りしたら、それを片手に...。「アンちゃん、食べてね」と、ゴミ袋の底が抜けそうなぐらい、たくさんのじゃがいもを頂きました...が、ひとつひとつがデカい、とにかくデカい...。「皮つきのまま厚さ2センチ輪切り」それを蒸し器に、重ならないように並べて、蒸しまくり。出来上がりは、輪切りのポテト。手づかみしても、崩れるわけでもなく、美味く出来ました。冷まして、お皿に盛って、父へ渡したら...ドーナツを食べるように手づかみで、食べてましたよ。新聞片手に、輪切りじゃがいも...そうきましたか...。ひとつが大きい輪切りなのに、なんと2つもペロリと...美味しかったようです。...にしても、まだごろごろごろとたーんとあるんですよ。ちっさいというか、標準サイズがない...。まっ、当分、父のおやつにしましょ。風通しのいいところに、ゴザをしいて、頂いたじゃがいもをごろごころっと並べておきましたよ。じゃがいもさんも、「湿気」を嫌うので、お気をつけて~。一度、新聞紙の上に全部開けて、傷んだものがないか、チェックした方がいいです。真っ先に食べるのは、「傷もの」から。「訳あり」で購入した場合はあったりしますから。「新聞紙」をひいて、じゃがいもを並べて、また新聞紙を重ねて、じゃがいもを...って、ミルフィーユ状態にしておくと長持ちします。最後のひとつまで頂きましょ。そのひとつひとつに、農家さんの手がかかっているし、それを諭吉さんを出されて、購入なさったのですもの。じゃがいも...相変わらず、「高い」ので、助かっちゃいました。あっとと、余談ではありますが、マッシュポテト、コロッケを作る時、「皮をむいて」、茹でられるかと思いますが、その茹で汁を棄てないで~、いい出汁が出ていますから。味付けをしたらスープが出来ますので、お薦めです。変わりどころでは、「とうもろこし缶づめ」のペーストの方を入れて、煮溶かして、塩コショウで味付けたら、美味しいです。茹で汁まで...って、あぁぁぁぁ、せっこくって、ごめんなさいっ。これは、あくまでも「皮をむいて茹でた場合」です。ないものはないなり、せっこくいろいろと無駄なく丁寧に過ごすと、もしかしたら、御自身の「おこずかい」が出来るかもしれません。自分の時間で、好きな事をするというのが、毎日の日課になりつつあります。今日の事は今日に済ませて、持ち越さないようにしてます。半世紀過ぎてから、毎日が、飛ぶように過ぎていくのを実感しています。毎日を丁寧に過ごす...ただそれだけ。今夜も、夜更かし決定だったりしますけど、おやすみなさい、素敵な夢を...。気が付けば14年以上に突入~。90の父を介護していて思うことや、日常の出来事をいろいろと書いてます。