◆一般衛生管理についてインドカレー店で死亡事故!?意外な原因とは・・・こんにちは!ご覧いただきありがとうございます。HACCPの導入・継続、日々の一般衛生管理の見直し・運用をサポートしています。先日、都内にあるインドカレー店でまさかの死亡事故が発生したとニュースで見てびっくり!!しかも、原因を知って2度びっくり!!原因はナンを焼く釜から発生した一酸化炭素中毒により、2名死亡していたのこと・・・お店は営業していなかったようでお客様に被害はなかったそうですが、男性定員2名が犠牲になってしまった悲しい事故。(このニュースの詳細はこちらから)一酸化炭素中毒は1度は聞いたことあると思いますが、ナンを焼く釜でも発生するとは予想外でした。食品からではなく、意外な設備から発生する事故もあるんだなぁ・・・と考えさせられる事故でした。今一度お店の設備点検について見直してみてくださいね!ご質問・ご相談はお気軽にどうぞ。お問い合わせはこちらからお願いします。読み込み中...FacebooktwitterCopy関連記事HACCPの管理で検食は必要?2022年1月24日HACCP書類は紙でやろう!初心者におすすめ、HACCPの記録付け方法お伝えします。saniccp最近の投稿HACCPの管理で検食は必要?2022年1月24日HACCP書類は紙でやろう!初心者におすすめ、HACCPの記録付け方法お伝えします。【2021年6月1日】本日からHACCP義務化始まります。新しいHACCP導入プランのご紹介です。%d人のブロガーが「いいね」をつけました。