レイラさんと息子のラヤン君も参加いただきましたオマーンは砂漠ばかりでなく、山やリゾート地もあり、中東で初めてオペラハウスができたところでもあるのでオマーンの紹介スライドを見せていただくと、広大な自然に魅了され一度訪れてみたい国でもあります大使館婦人も、とても気さくな方で「国民性も日本と同じ親切な人が多い」と言われてました豪華な大使館の中はサララ地方で取れる、フランキンセンス(乳香)を毎日焚いて利用されるそうでフランキンセンスは私は一番好きな精油で、直に炭でフランキンセンスを炊くのは「贅沢」極まりないと思いますお部屋中が浄化される感じです煙を髪に付けたり、ハンカチなどに香りを付ける方法を大使夫人から直々にレクチャーしていただき手作りの香炉もいろいろ紹介していただきましたフランキンセンスは樹脂からとれますが、木が再生するように2年おきに採取するようにされているそうです。自然の恵みは大切ですからね!フランキンセンスは美肌効果も有名ですが芳香蒸留水は妊婦が引用すると頭のいい子が生まれるともいわれていますローズウォーター入りのスパイスコーヒーも初めてのお味でしたがサフラン・グローブ・カルダモンを入れて煮詰めるそうですアレルギーなどの皮膚に出た場合は、ローズウオーターを患部に振りかけて10分ほどハンカチなどで抑えると赤みが和らぐということも教えていただいたので試してみたいと思います乾燥している今は、ローズウオーターなどのお好きなATRウォーターを持ち歩いてこまめに顔などにスプレーするのもお勧めされていました飲んでもよし、スキンケアーにも使えるATRウォーターはこの時期は持ち歩いております厨房では、「鶏肉とジャガイモのシチュー」と「シナモンライスプディング」をデモンストレーションで教えてもらいました。「シナモンライスプディング」は出産後のお祝いに出すお菓子で、シナモンなどのスパイスが母乳をよく出すといわれていて他のお菓子よりも甘さ控えめに作られているそうです。上新粉で作るので、食感がプリンではなく、おもちのような食べたことのない、新しいお菓子でした知らない食べ物はまだまだたくさんありますが、こうやって新しい味と素材の使い方に触れるのはワクワクします!!!お料理は、食べてくれる人がどんな風になってくれたらいいかを考えてレシピがあるのは全世界共通だなとおもいました。