漁師直送!漁吉丸のイキな漁師と魚たち漁師直送!漁吉丸のイキな漁師と魚たち四国の西南に位置する愛媛県宇和島市より。水揚げ直後の鮮魚を、漁師が自ら直送販売しています。鮮度抜群の鮮魚をご堪能下さい。2014年09月アジとイサギとアオリイカの刺身2014/09/29漁吉丸のゆみです。朝晩涼しくなって秋らしくなってきましたね。沖も夜は寒いようですよ。今日の刺身はイサギ、アジ、アオリイカです。大きなサイズではありません。イサギは300gぐらいかな~と思います。1尾ずつなのに、結構たくさんありました。残った刺身は夕飯に使用。フードプロセッサーですり身にして、里芋と一緒煮込みました。少量なので繋ぎに卵は使用せず、塩と味の素と長芋のすりおろし(とろろ)で。6種類2014/09/01漁吉丸ゆみです。今日のうちのおかずです。サバ、モンダイ、アジ、イトヨリ、メッキアジ、車エビ、カレイ、真鯛(タイ)夕飯に海鮮丼にするつもりで下処理したんですけど、数日前にも海鮮丼を作ったので刺身にしました。左からマダイ、メッキアジ、サバ、モンダイ、アジ、イトヨリです。ふつう、ツマは手前に置くものなんですが、今回は魚がよく分かるように奥に配置しました。この刺身を一つずつ味見をしてみました。漁師直送の鮮魚情報コメント(2)トラックバック(0)続きを読む漁吉丸が若くなってます。2014/09/01漁吉丸のゆみです。なんと、9月になってしまってます。8月は1度も更新してないじゃないか~!!!ちゃんと漁には出ていましたのでご心配なく。最近、出港時間が早くてお弁当作りが大変で。余裕をもって準備をしているつもりなんですけど、いつもギリギリになってしまうんですよ。8月末に大学生の次男が松山に行っちゃったんですけど、それまでバイトで漁に出ていました。季節によって獲れる鮮魚は、魚種も大きさも違ってきます。画像を参考にしてください。漁吉丸が漁獲した鮮魚を嫁が調理した魚料理です漁師直送で魚をお取り寄せ早朝水揚げした魚を午前中に発送します。発送日は、あくまでも予定日です。天候や都合により変更になることもあります。交通事情により到着が遅延する事もご考慮の上ご注文下さい。ご注文&お問い合わせはメールフォームをご利用ください。メールフォーム鮮魚や価格の質問など、お気軽にお問い合わせください。