ケンミンショーで話題に!岐阜県民熱愛グルメ「漬物ステーキ」を作ってみました。おかわりJAPAN日本各地のご飯のお供をご紹介。地位別のご飯のお供を紹介します。まとめ2018年5月31日ホームレシピケンミンショーで話題に!岐阜県民熱愛グルメ「漬物ステーキ」を作ってみました。レシピ岐阜県ケンミンショーで話題に!岐阜県民熱愛グルメ「漬物ステーキ」を作ってみました。Twitterどうも~ご飯のお供大好きおかわりJAPAN(@OKAWARIJAPAN)の長船です。先日白菜漬けをアレンジした「漬物ステーキ」なる郷土料理が、日本テレビの人気番組「ケンミンショー」で紹介されて話題になっていました。"漬物ステーキ"とは岐阜県飛騨地方の郷土料理で、白菜漬けと玉子を炒めるいたってシンプルな料理です。遅ればせながら、おかわりJAPANでも作ってみました。白菜漬は近所のスーパーでもコンビニでも購入できますがせっかくならこだわりの材料で。いうことで私のお漬物の師匠であり、日本一バズる漬物屋といわれている丸越アピタ名古屋南店で漬物ステーキ用のお漬物をいただきました!あとは玉子を用意するだけ。玉子はとくにこだわらず。いつも家で使っているものでよいでしょう。<1>まずは白菜漬を炒めます。漬物に火を加えるという発想が斬新。岐阜県の飛騨地方は寒くて冬は雪で覆われます。冬の間、雪の下で白菜漬けを保管しているため白菜漬けはシャリシャリに。そのシャリシャリに凍った白菜漬けを温めて食べ方が漬物ステーキなのです。その土地ならではの郷土料理ですね。<2>ある程度白菜漬に火が通ったら、白菜漬けを真ん中に寄せてまわりに溶き卵を流しこみます。「漬物ステーキ」と検索すると鉄板を使った漬物ステーキのレシピがでてきますが、家に鉄板がない場合はフライパンでも大丈夫です。お好みでかつお節や七味をかけて完成です。お肉のステーキとはまったく別物のたべものですが、これはこれで美味しい。火を通すことによりシナッとした白菜の食感。噛むと白菜漬けの旨みと水分がいっぱいに広がります。白菜ですが、がっつり食べ応えのあるおかずになります。(※店舗によって取り扱い商品が異なることもあるようです。)」ネット通販はやっていないのですが、「丸越アピタ名古屋南店」にご連絡していただければ配送してくれます。TEL:052-691-7883(朝8時〜夜9時)へお問合せください。▼楽天ユーザーにおすすめの白菜漬け丸越のお漬物は美味しいのですが、ひとつ残念なのがネット通販に力を入れてないこと。アマゾンユーザーや楽天ユーザーにしてみれば心もとないですよね。カエレバ楽天市場AmazonYahooショッピング山口県岩国市にある自然発酵のお漬物にこだわる漬物屋です。ここの白菜漬を使って漬物ステーキを作っても美味しいでしょう。シンプルなレシピなので、いろんなお漬物屋さんの白菜漬を比べてみるのも面白いですよね。それではこれからもおかわりJAPANをよろしくお願いします。いつもありがとう」の気持ちを込めて、ご飯のお供を贈りませんか?1年に1回、大切なお父さんへ感謝の気持ちを伝える父の日。今年は6月18日(日)です。●ごはん大好きなお父さんへ●お酒好きなお父さんへ●辛い物好きなお父さんへ●食通なお父さんへなど、お父さんの好みに合わせたご飯のお供ギフトをご提案。深い紅色に染められたしば漬。千枚漬け,すぐきと並び3大京漬物と称されるおつけもの。おかわりJAPANです。大家の「あゆの田舎煮」あまりにも見事な「照り」。人気記事ランキング【お取り寄せ不可。お問い合わせオンラインショップ。