usメールマガジンHOME電子コンテンツメールマガジン様々な情報が溢れている今の時代。区別がつがず、わからなくなることはありませんか?特に専門的な知識が必要な食品の衛生管理。間違った方法で衛生管理を行うと、お客様やお店にとって大変辛い思いをする自体が起きてしまいます。ならないためにも、わかりやすくシンプルに。食品の衛生管理に関わる情報をお伝えしていきます!日々、子育てとお店を営業するだけで大忙しの経営者の皆さまへすぐにでも取り入れられる衛生管理の方法や知識をお伝えしていきます!HACCPの情報についてお伝えします!HACCPとは、国際的な食品の衛生管理方法です。店でもHACCPの導入が義務化されました。「ちょっと何言ってんだかわからない」状態になる方も多いのではないかと感じます。私自身も食品工場で働いていた頃・・・HACCPを理解するのにとても時間がかかったことを今でも覚えています。意識がハッとさせられる情報が満載でいつも勉強させていただいております。恥ずかしながら、どうしても自分のお店だけを日々見ていると、「これくらい別に大丈夫なんじゃない?」と、商品の扱いが雑になってしまうことがあり・・・。情報発信を今後も続けていただけると嬉しいなと思います。*ご登録ありがとうございます!ご登録いただいたアドレスにメールをお送り致しました。ご確認後登録を完了してください。%d人のブロガーが「いいね」をつけました。