-sai-の岡本峻一です!!季節が巡るのは早いものですね、、、、。みなさま、この一年、いかがお過ごしでしたでしょうか?良い事も悪い事も、色々あったことでしょう。どんな人にも共通して言えることがあります。啜乱会(すすらんかい)さん!!!名前がもう最高ですね。全力で啜らせて頂きます!!!シックでおしゃれな店構えもまた素敵です。ここ数年間、毎年出店されている啜乱会さん、ご存知の方も多いのではないでしょうか。今年の出品もおなじみのあのメニュー!!「ザ・正油らーめん」これぞ王道、これぞ覇道。直球勝負のしょうゆラーメンです。今日の相棒、尾関君に実食してもらいます。しょうゆのしょっぱさとほのかな甘みを併せ持つスープは、5種類のしょうゆをブレンドしたこだわりの品。圧倒的な満足感がそこにはあります。既製品は一切使わない。0から作っていくこだわりのトッピング。低温調理のチャーシューはほろほろで、しかし歯ごたえがあり、メンマはシャキシャキ、ネギの濃い甘み。思わずかしずきたくなります。当日フードフェスタでは出品されませんが、お店の人気メニューの1つ。これまた、王道をゆく塩らーめん。透き通った美しいスープに心躍らされます。2種類の塩だれをブレンドしたこのラーメン。塩らーめんといえばさっぱりとしたイメージが強いかと思います。この塩らーめんはさっぱりの上にキレのあるスープに、また満足感があります。こちらの塩らーめんももちろん既製品は一切ありません。その器に入った全てにこだわりが凝縮されています。鹿肉の風味づけでまた深みが生まれています。スープを飲んでいると何やらナッツのような固い食感が、、、。なになに、、、、鳥の皮を揚げたもの!それが一体どんな効果を生んでいるのか、、、、それは明かせない企業秘密だそうです!興味がつきません!!!僕も尾関君も手が止まらない、止まらない、、。気がつけば、、、!!正油らーめんも塩らーめんも、どちらも最高の一品。客層の男女比率が、6:4か、、、5.5:4.5、、、というほど男女比がほぼないそうです。男女分け隔てなく人気なんですね。AMSocial@uwasakatsushikaさんのツイートAbout「ウワサの葛飾」は、地域の情報をエッジの効いた切り口でお届けするwebサイトです。「地域」をキーワードに地元のライターが駆け回り、身近な話題や気になるイベント、面白い人物、面白い雑煮などをご紹介していきます。