diaryニッポンに、ボブのおうちが出来ました。続きを読む今日は思いのほか暑かったので、このスイーツがとってもおいしかった♪ごま豆腐に抹茶のみつをかけたもの。suipa.店のモニター用のカップを使用したスイーツ。この和風のカップが映えるスイーツは何かと、じっくり考えて、これを作った。茶色の椀に、白いごま豆腐と抹茶色のみつ。続きを読む友人宅での夕食会のデザートに、ロールケーキを作った。巻きこんだフルーツは、ブドウ、キウイ、オレンジの3種類。栗を入れれば、もっと秋らしいロールケーキになったかも、とあとになって気づいた(^_^;)クリームの甘みは砂糖ではなく、コンデンスミルク。ミルキーな生クリームって、ものすごくおいしいと思う♪米粉の生地のしっとりふんわりも大のお気に入り。!(^^)!栗拾いの栗を冷凍しておいたので、それを使ってパウンドケーキを作ってみた。甘露煮でも、渋皮煮でもない、ただの茹で栗だから、生地の味に負けちゃうかもと心配しながらも、なぜか今回は茹で栗で勝負してみたかった。続きを読む久しぶりにハンバーガーが食べたくなったので、バンズを焼いた。ホシノ天然酵母を使ったせいなのか、上方向に伸びて、ほとんど丸パンの世界。そんなバンズにハンバーグをはさむと......アハ、おもしろ可愛いハンバーガーの完成♪具はふたつとも同じで、キャベツ、ハンバーグ、トマトのみ。続きを読むヨーグルト、そして、ルバーブとオレンジで二層のゼリーを作ってみた。試した組み合わせだけど、めちゃくちゃおいしい!甘酸っぱいもの好きには、たまらな~い\(^o^)/器はsuipa.店からいただいた柄入りのカップと、絵柄なしのカップ。ゼリーを流しこむまでは、絵柄なしのほうが赤い色が映えるのではないか、という予測だった。続きを読むスペイン料理のレシピ本を眺めていて、ピンと来たので、さっそく作ってみた。知ってる人はとっくに知ってるはずの、フラメンカエッグという料理。ほんもののフラメンカエッグは耐熱容器にトマトソースをたっぷり敷いて、場合によっては生ハムなんかも入れちゃって、卵を落して、オーブンで焼く。簡単!レシピ本に載っていたのはそのアレンジで、トマトソースの代わりに、ざく切りの生のトマトを敷き詰めるというもの。続きを読む水まんじゅうを作った。好物だから、1年中OK(^_-)父の命日と敬老の日を兼ねて、母といっしょに食べようと作ったもの。当日の朝に作って、数時間後に持っていったら、ちょっとゆるくて、崩れそうになった(^_^;)写真は翌日に撮ったものだから、しっかり固まっている。固まっているといっても、水まんじゅうならではのとろりとした食感はそのまま。続きを読むホシノ天然酵母でブールを焼いた。尋ねたら、実は自慢話だったってこと、まあまああるよね。続きを読む今年のモンブラン第1弾は、カップ入り栗仕事はムリだから、市販の栗の甘露煮かマロンクリームで作ればいいや、と思っていた矢先。略してMG1)が栗拾いに行ってきた。茹でて、皮を剥いて――と、そこは娘がやってくれたから、私はストレスフリーで皮なしの茹で栗を手に入れた\(^o^)/今回は、層が見えるように透明カップで作ろうと決めていた。続きを読むメープルビスケットを焼いたのは、チーズケーキのボトムにするため。型の底にしっかり敷き詰めて、クリームチーズやらなにやらを混ぜあわせ、ブルーベリーなんかを散らしちゃったりして、丁寧にじっくりと焼きあげた。二重軍手をはめた手で、型をしっかり持って、そっと抜いて......。!結末はもうおわかりね......。続きを読むNextmarin手作りパンとお菓子と穏やかな幸せ。子供が巣立って、ひとり暮らし。季節を感じるおいしいごはん、家庭菜園、DIY。おうち時間の趣味で、毎日を楽しんでます😊レシピと暮らしを動画にして、YouTubeで配信しています。心ととのう手作りVlogが、みんなの癒しになりますように。テーブルフォト・料理動画・料理コラム・料理教室など、メールフォームでお問い合わせください。娘と、娘の旦那さまと、その子供たち(MG1とMG2)。息子と、息子の奥さま。本業は英語の本を訳すこと。本ブログの記事・画像の無断転載は、固くお断りいたします。