都城産のそばを石臼挽きそば屋『がまこう庵』2代目のブログがまこう庵という蕎麦屋でそばを打ってます。自分たちが考える食へ思いを勝手に伝えるブログにしたいです。まこう庵のそばは100%都城産。そばの加工品も作ってます。拾い集め洗って...記事を開くそばの器が変わりました。日々のこと今日の戦利品ドクダミ。日々のこと大漁です(^o^)こさん竹。あんなに重くて...運ぶのが大変だったのに。都城市庄内町もちなが邸にて落語会。江戸落語と上方落語...両方聴けるなんて贅沢すぎます。日々のことお疲れさまです。ゴールデンウィークの営業も本日完了しました。冷たいお出しの返しを仕込みました。...返しは醤油と調味料を入れて火を入れたもの。日々のことGW始まりましたね。都城産のそばを石臼挽きそば屋『がまこう庵』2代目のブログ。