柔らかく、甘みのある肩ロースは、すき焼きで食べるも良し、しゃぶしゃぶで食べるも良し、焼きしゃぶで食べるも良し。思い切って贅沢に牛丼や肉じゃがに使ってみると、ワンランクもツーランクも上の食卓になります。本商品は、脂身も混ざりますが、上質な黒毛和牛の脂は融点が低いため、とろけるように溶けていきます。溶けだした脂の旨味は隠し味としても最高です。冷凍状態でお届けするお肉をどのように解凍するか?で味わいが変わってきます。おすすめはズバリ「冷蔵庫での自然解凍」です!召し上がる前日に冷凍庫から冷蔵庫に移動させてください。解凍に時間はかかりますが、鮮度を保ちつつ、お肉のうまみ成分(肉汁・ドリップ)が溶けだすのを最小限にとどめることができます。和牛(国内産)※生産から流通までを管理した「トレーサビリティ」による「個体識別番号」を商品ごとに表示しております。春のおすすめ商品を厳選しました。Reserved.arrowuphome。