「わさび菜」はからし菜の一種で、山菜の「葉わさび」とは別のものです。葉は鮮やかな緑色で、全体がちりめん状に縮んでおり、ぴりっとした爽やかな辛さが特徴です。サラダの味のアクセントにもなります。柔らかく瑞々しい葉は、サラダやサンドイッチの具として生のままお召し上がりいただけます。辛味があり、細かく縮れた葉は、生でもゆでても。肉料理の彩りや、さっと茹でておひたしにも。天ぷらにするとサクサクとした食感が楽しめます。※食感が気になる方や、辛味が苦手な方は、加熱すると硬さや辛味がやわらぎ、食べやすくなります。名前の由来は、「珍しい」と、すばらしさを意味する古語の「めづらし」をかけ合わせたもの。形自体が面白く、学術的重要性が高いと思われる野菜(実はこうなっているんだーと感心してしまう野菜)を基準に選定をおこないます。「この野菜は...」と話したり思いを馳せたり。食卓でお楽しみください。レシピつきでお届け「いと愛づらし野菜セット」はこちらから。いかがでしたでしょうか。らでぃっしゅぼーやでは、こだわりの安心な食材を多数ご用意しております。・年間取り扱い商品約12,000品目の中から選べる是非ためしてみてくださいね。らでぃっしゅポケットでは生活を便利にする情報をお届けします。「専用車エリアにお住まいの方全員」に野菜プレゼント中!毎日にチョイたし♪ライフスタイルレシピらでぃっしゅポケットは旬野菜の活用方法や便利な家事情報をお届けするキュレーションメディアです。旬の野菜を使ったレシピから産地の情報、食材の豆知識、毎日の家事に役立つテクニックなど便利な情報がたくさん。野菜と食材の専門家らでぃっしゅぼーやならではのちょっと笑える、へぇ~っと思えるコンテンツは、リラックスタイムにぜひどうぞ。季節のイベント・行事の準備に迷った時も、らでぃっしゅポケットがお手伝いします。仕事や家事で忙しくても、ていねいな暮らしを心がけたい。そんなママ・パパたちに向けて、旬の食材・レシピ・健康法・子育て・ちょっとした工夫でできるテクニックなど日々の生活に役立つ便利な情報を詰めこみました。その他アンケートちょこっとアンケート野菜の食べ方HOME/サイトマップ/プライバシーポリシー/運営会社サイトに掲載されている写真、イラスト、レシピ、その他のコンテンツの無断転載を禁じます。