おススメはクリームパン!実はなおっちはハード系のパン好きで、ここでもそっち系のパンを買うことが多いのですが、クリームパンははずせないのです。うんうん!こちらが、おいしいパンを作ってくれてる坂本さんご夫妻。だんなさんは奥でせっせとパンを作っているところ、快く写真を撮らせていただきました。栃木県農政部の情報は、「とちぎファーマーズチャレンジネット(http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/)」や「栃木県農政部ツイッター(http://twitter.com/tochigi_nousei)」でも発信していますので、是非、ご利用ください。「あのお店の〇〇〇は、おいしいよ。近くに行く機会があったら、食べてみたら?」な~んて言われると気になって、すぐにメモ取って、後でなるべく行くようにしている、たけまーです今日は、数年前に友人から教えてもらって以来、ずっと気に入っている「お豆腐」を紹介します。(株)秀水(塩谷町)さんが、尚仁沢湧水と県産大豆を使って作っている豆腐です。先日、塩谷町に行った折、スーパー「ダイユー塩谷店」で買ってきました。たけまーは、いつも、いつもこのスーパーで買っています。ピュアな「冷や奴」でいただくと、クリーミーで、なめらかな舌触りの後に、大豆のうまみが広がります。なんか大豆のエキスがギュッと詰まっている感じがします。お次は、かつおぶしと昆布でダシをとった湯豆腐。これまたうまい実は、たけまーは、この豆腐を県内で売っているお店は、「ダイユー塩谷店」しか知らなかったりしますせっかくですので、他に売っているお店がないか、この豆腐を作っている秀水さんに直接電話して聞いてみました。電話に出てくれたのは、社長の佐々木さんです「県内では、スーパー「ダイユー塩谷店」のほか、農産物直売所「あぜみち」でも取り扱っていただいています。宇都宮市にお住まいなら、市内の「あぜみち」で買われてみてはいかがでしょうか。ご購入いただいた豆腐の原料として、県産大豆を主に使っていますが、年間を通すと、どうしても手に入りにくい時があります。そのような時は、他県産の大豆を追加していることもあって、パッケージには「国産大豆」と表示しています。ちなみに、この商品以外で、県産大豆100%の豆腐も作っています。ほとんど県産大豆を使っていることには変わりありませんので、これからも、御賞味いただければと思います。電話にも関わらず、佐々木社長さんは、とても丁寧に教えていただきました。ありがとうございました宇都宮市内のお店も教えていただきましたので、これから、仕事帰りに寄って買ってみたいと思います。塩谷町の尚仁沢湧水と県産大豆を使ったこだわりの豆腐。みなさんも是非、召し上がってみてくださいね。栃木県農政部の情報は、「とちぎファーマーズチャレンジネット(http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/)」や「栃木県農政部ツイッター(http://twitter.com/tochigi_nousei)」でも発信していますので、ご利用ください。豆腐メモ栃木県農政部職員(チーム「スカイベリー」)が、業務やプライベートで体験した県産農産物のとれたて情報やグルメ情報を発信しています。時間の経過に伴い、内容が異なる場合もありますので、店舗等を訪問する際は、事前に御確認くださるようお願いいたします。このブログの情報は、職員の体験に基づき掲載しているもので、県が評価を行ったり、お墨付きを与えているものではないことをご承知願います。最近の投稿マクロビオティックに基づいたフレンチベジタリアン「アンリロ」いちご王国の国民だもの、いちごジャムは作らねば。竹に囲まれて竹の子を食べる。1,843うちで作ろう。