山形ランチdeウバーレ山形ランチdeウバーレ【気ままなコメ欄】世の中の進化を素直に学ぶ日々。追記2010年7月に一度は消した記事。再訪し、天丼の写真との違いのあまりの落差とやはりの接客の不備にさすがに頭に来たから(それはしっかりお店の人に伝えた)その後どうなったかしら?ところででわじ野さんってまだ食べ放題やってるの?やってれば、知ってる中ではや久志さん含め市内で3店目。あ、さて~食べ放題、と聞いたらいかずにいられない私。森久の姉妹店の愛庵へ。入店するとまず田舎の駅の待合所のような喫煙所や自販機や、そして手洗いのできる手洗い場がある。入店でなく、ワンクッションあるのが個人的に好み。」と思ってしまうのは私だけ?さて入店。広めで、ジャズの流れるこぎれいな和の店内。あるタイプではあるが個人的には落ちつけて好き。田舎にある蕎麦屋さん的雰囲気もあるので肉体労働者でもサラリーマンでも家族連れでも仕事相手とでも一人でも来やすいメニュー内容とお手ごろな値段と雰囲気に感じる。(クリックで大)入り口右手のカウンターに着座。1050円の十割板そば食べ放題を注文。店内中ほどで食べ放題のサラダを。漬物もあるけど今日はパス。いろんな野菜の混ざったサラダにドレッシングは、にんじん、たまねぎ、青じそあとはドレッシングでなく大根おろしが。シャクシャク食べてると程なく大板参上。はじめ大板が来て、追加は並盛になる。声がかかってから茹でるようだ。蕎麦はむろん手打ち手切りではくがちがちに角張ってないので普通ではあるけど私の感覚としてどこか面白い口当たりって思ってしまったが中太といった太さで初見、色から柔らかそうに見えたがしっかりとした噛みごたえコシがあり強く、そばの風味もありふつうにおいしい満足いく味。底に、バラバラになった蕎麦もあったがそこは気にならないのでスルー。羅臼産昆布や枕崎のカツオ節、地元醤油とあったツユはあくまで私の舌には極々ごくごく若干少々甘いかな、というところもあったが節の香りもして、蕎麦にしっかりからむ私には良いしょっぱさで、こちらもふつうにおいしい。追加の蕎麦の普通盛(量は多め)2枚サラダ3杯さらさらとした白い蕎麦湯が意外と心地よくほっと一息、ごちそうさまでした。これに夏限定100円のゲソ天つけてれば1150円でもっと満足出来たろうななど思いつつ。サラダ・漬物食べ放題そしてとなりのサラリーマンがやってた小板に夏限定で100円のゲソ天で700円と気楽に程よいおいしいそばを雰囲気よく野菜と食う手ごろな値段で食べるには良いなぁと。難点1.接客の店員の人数が少し足りない平日12時半ころの来店で接客は基本問題なく店員さんには好印象なのだがどうしても目が行き届かず特に入店時の対応が十分でなく入り口で戸惑ってる人も多かった。2.カウンターから追加の声がかけにくいふつうのテーブル席なら店員の目に付くところなので大丈夫なんだろうけどカウンターから呼びにくい。追加がなかなかいえない。↑ただ利点もあって時間によって、あまり客がカウンター席には座らないし人も来ないからかなりゆったりとゆっくりと良い時間を過ごせたのは良かった♪3.ドレッシング取りづらっ!ドレッシングを取る尺が長く上の屋根との距離が短く取ろうとするとあたってしまい、にんじんドレッシングが取りづらかった。この三つは気になったかな。会計し、ポイントカードをもらい別天地への門を戻ればうだるような暑さ。現実に戻されながら「あ、ドレッシングのところにあった大根おろしあれかけたらおろし蕎麦になったじゃない。」と後悔を残しつつ帰る私。大根おろしやサラダをそばと織り交ぜるといろいろと楽しめそう。忙しいわけで無いんだけどたまたま変な時間の仕事が・・・・。