元・製パン主任教授の江崎修先生のレッスン。先生の著書『プロのための分かりやすい製パン技術』は、製パンの教科書ともいわれるほど。錢屋塾ではドイツ菓子をはじめとした、伝統菓子を教わります。江崎先生の調理を間近で見ながら、質問もしやすい雰囲気ですので手元のレシピを自分だけのものに仕上げていただけます。出来立てのお菓子を味わう時間もレッスンの魅力の一つです。※建物にはエレベーターがございません。※錢屋塾では生徒の皆様にも片付けのご協力を頂いております。※外部システムを使用している都合で、開催後にお送りする定型文が届いてしまうことがございます。上記予めご了承頂きますようお願いいたします。4Fサロンお申込み締切2023年4月19日※但し満席になり次第受付終了お問合せ先TEL:06-6772-1245E-mail:salon@zeniyahompo.com参加費7,600円(試食&お持ち帰りあり)キャンセル料の発生日2023年4月13日AM10:00以降のキャンセルは会費の100%をキャンセル料として頂戴いたしますので、予めご了承ください。3月中旬にご案内予定です。著書「プロのための分かりやすい製パン技術」(柴田書店)は家庭製パンの教科書と評判。月に一度、文字と向き合うひとときを。採用情報お問い合わせ©。