:オリーブオイル日本で唯一オリーブが栽培されている、小豆島。丁寧に作られた小豆島のオリーブ。信頼できる日本の生産者が作るオリーブオイルからできた、ドレッシングを試してみました。日本産オリーブオイルについてはこちらの記事もご覧ください。【オリーブオイル】を使用した洋風ドレッシング!【バルサミコ】【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】【10P03Sep16】オリーブオイルと大変相性の良い芳香性豊かなイタリア・モデナ地方産のバルサミコ酢と、バジル、オレガノ、タラゴン、パセリの4種のハーブをほどよくブレンドしたドレッシング。独自の香りと風味を楽しめます。原材料は?オリーブオイル、バルサミコ酢、玉ねぎ、醤油、食塩、ニンニク、ハーブなど香りは?はじめにバルサミコ酢特有の「熟成された酢」の香りがします。その後爽やかなハーブと、ニンニクしょうゆの香りが後から追いかけてきます。「ツンとしたかおり」はせず、非常にマイルドな奥行きある香りが楽しめます。見た目は?ドレッシングはよく見ると、3層になっています。(写真ではわかりづらいですが)1番下が、濃い茶色。真ん中が黒いつぶつぶが見える、ハーブの層1番上がオリーブオイルの層お皿に開けてみると、こんな感じです。(下の写真)見るからに美味しそうです。お味は?最初に「オリーブ&バルサミコドレッシング」と言う名前を聞いたときには、「日本人の舌に合うのかな?」と思いました。オリーブオイルもバルサミコ酢も、もともと西欧の食材だし。!!1口ドレッシングを味わってみて、そんな考えは完全に吹き飛びました!「さすが!完全に日本人好みの味になってる。日本人の好みを研究し尽くしている!」と、思わず叫びそうになってしまいました。何も知らない人に、食べさせたら、きっと「和風ドレッシング」だと信じて疑わないくらい。(ドレッシングのキャッチコピーは「洋風ドレッシング」になっていますが)あくまでもベースは醤油で、そこにバルサミコ酢とハーブがバランスよく組み合わされています。ドレッシングを味わった後に、口の中に残る旨味の正体はなんだろう?考えてみると、これは玉ねぎとニンニクの旨味みたいです。甘ったるくない市販のイタリアンドレッシングや和風ドレッシングだと、口の中に「甘ったるさ」が残るものもありますが、このドレッシングは、甘ったるさが全くなく、すっきりした味わいです。オリーブオイルのほどよい苦味と辛味が、甘ったるさを解消してくれて、非常にバランスがとれています。たべやすい♪これなら、お子様もお年寄りも、喜んでサラダにかけて食べてくれそうです。私はトマトとアボガドのサラダにかけてみました。4種のハーブがほどよいアクセントになり、見た目もキレイ。バルサミコ酢のマイルドな酸っぱさと、醤油の旨味とで、沢山野菜を食べられました。日本人の味覚にピッタリなドレッシングです。誰よりも詳しく成分分析!おためしオリーブキュア・トライアルセット・口コミ・効果ギリシャ・クレタ島産★エクストラ・バージンオリーブオイル・ラチマス社のお味は?評価します。試した感想・評価・ダウンロード心を込めて占うため、1日5件限定!メール占いストアランキング上位のブログを確認するにほんブログ村Profile通訳案内士を目指して勉強中の、40代の主婦です。