0ドイツで伊達巻を作るクリスマス前から元旦まで家を開けていたので、今年のお正月は「なんちゃって」お節もなく残念でした。そこで三が日も過ぎてしまったけれど、「なんちゃって」お節が食べたくて、伊達巻を作りました〜。0ドイツでのクリスマスイブウチのhubbyはクリスマスに公演がある事が多いのと、私達が住んでいる町からhubbyの実家まで450km以上離れている為、なかなかクリスマスを実家で過ごすことができません。自宅でお刺身が食べられる〜!オランダに北海水産と言う素敵な魚屋さんがあります。ここの社長さんは日本で魚の加工の勉強をしていた際に、いつか自分でも鯵の開き屋さんを始めたい!と思い、帰国後その夢を実現されて魚屋さんをオープンされたようです。4息抜きにパンを焼きました。巷では、秋休みだ、祭日(ドイツ統一の日)だのと、言っていますが、個人事業の私には縁のないお話。...と言っても、夏休みやら何やら自由に休みをまとめて取っているのだけれど。2新年なめこそば年末に、母から小包が届きました。hubbyの好物の大袖振豆もちを沢山、そして年越し用のお蕎麦、お餅、等々入っていました。02012年今年もよろしくお願いします。皆さん、どんな三が日を過ごされてますか?特にお節料理が好きではないのですが、それでもお節を恋しく感じているmafmafです・・・。4手打ちラーメンを作りました30度言う暑い日もあったのですが、昨日から涼しくなってきて、今日は13度と言うちょっと寒い感じです。言う事で(?)、ラーメンが食べたくなり、麺から作る事に〜!小麦粉、重曹(Natron)、卵、塩が生地の材料です。Spargel)と言うアスパラガスが入っていました。Brennnessel触ると痛いBrennnesselと言う植物はドイツで初めて知った為、日本ではイラクサ、ネトルと言う名で知られている事全く知りませんでした。...と思っていたら、アンデルセンの童話「白鳥の王子」に、このネトルが出て...123456...9searchProfileハンドルネーム:mafmaf10代でロンドンにバレエ留学後、ドイツの劇場に就職。それ以来ドイツに住んでいるのですが、気づいたら人生半分以上を海外で過ごしていました。WebとDTPの勉強をし、無事IHK(ドイツ商工会議所)の資格を取得。mafのWebデザイナー/フロントエンドエンジニアとして仕事をしながら、ドイツ人夫と2人でザクセンの小さな町フライベルグでのんびりと暮らしています。一時帰国をした時に買ってきた物2022/1/23ドイツで初めてマンモグラフィー検診に行きました。