diaryニッポンに、ボブのおうちが出来ました。続きを読む今年の私のバレンタイン・レシピの一押しは、アマンド・ショコラ\(^o^)/さっそく、レシピ動画『アマンド・ショコラ』をご覧ください。続きを読む雪交じりの冷たい雨が降る朝。急に思い立ったから、中身は家にあるものだけ。この日のキッチンは、ヒーターをつけても、なかなか10°Cを上回らず。寒い、寒いと言いながら、蒸し器の湯気に手をかざす。中華まんが蒸しあがる頃には、手もほっかほか。上段はあんまんで、下段は肉まん。続きを読むレシピ動画『フィンランドのシナモンロール』をどうぞo(^▽^)o成型方法は、映画『かもめ食堂』に敬意を表して。フィンランドのシナモンロールレシピ』も公開中!『かもめ食堂』は大どんでん返しなどは起きない、何気ない物語。いっても、普通の日本人がフィンランドでいきなり食堂を開く、という設定そのものが何気なくはない。いずれにしても、じわっと良い話なのはまちがいない。́∀`)ノ諸事情から、市販のココアビスケットを使ったチーズケーキ。普通ならビスケットは砕いて、ケーキの下に敷くけれど、これは表面に並べたほうがおしゃれ。思ったより、薄目のチーズケーキの焼き上がり。続きを読むお菓子はちょこちょこ作っているのだけど、写真整理が間に合わず。本日は、いつかのパン写真で、さらっと更新。サンタクロースが写りこんでるってことは、かれこれ1カ月以上まえに焼いたバゲット。苦手のバゲットにしては、渾身の出来だったんだけど。娘には「まだまだね」と軽くあしらわれた(〃▽〃)相変わらずののっぺり感だけど、スチーム機能なしのオーブンで、ここまでクープが開いたのは初めて。続きを読む1月6日はエピファニー。フランスの伝統菓子ガレットデロワを食べる日。毎年、同じように、私はガレットデロワ風アップルパイ。これはもうしかたがない。大勢で切り分けて食べるんじゃなくて、基本はひとりでちびちび食べるから、フェーブもなし。続きを読む前々記事の栗きんとんマフィンと、と前記事の黒豆入り抹茶マフィン。年始に顔を合わせた友人や娘家族にプレゼント。年始のプレゼントだから、和風の箱に入れたいなぁ。いうわけで、モニターをさせていただいてるsuipa店さんの箱の出番。お飾りに庭の南天も添えたけど、赤い実がポロポロ取れて、残ったのはたったの1粒(〃▽〃)和の手土産ならば、紙袋より、風呂敷ね。続きを読む2020年初焼きは前回の栗きんとんマフィンと、もうひとつ。黒豆入り抹茶マフィン。これまた、おせち料理リメイクのマフィン。これって、ビジュアル的にイマイチ。4粒の黒豆入りなのに、生地の中に埋めこんじゃったから、締まりのないビジュアル。続きを読む2020年初焼きはこのマフィン。おせち料理リメイクのマフィン。2種類のマフィンを焼いたけど、本日は栗きんとんバージョンをご紹介。マフィンと言っても、米粉を使ってしっとりと。和菓子のような焼きあがり。このマフィンを作るために、栗きんとんを作ってもいいほど、極上の味わい。いっても、私の場合、お菓子を作るために、おせち料理を多めに仕込むこともしばしば。続きを読む冷凍パイシートで、お手軽アップルパイ。レシピ動画をどうぞ(*^_^*)冬はアップルパイの季節。その理由は、『みんなの暮らし日記ONLINE』のコラムを読めばわかるはず。お好みはどれ?おいしいアップルパイ6種類の秘密自分好みのアップルパイもわかるはず。白状すると冷凍パイシートでアップルパイを作ったのは、100年ぶりかと思うほど、久しぶり。続きを読むNextmarin手作りパンとお菓子と穏やかな幸せ。子供が巣立って、ひとり暮らし。季節を感じるおいしいごはん、家庭菜園、DIY。おうち時間の趣味で、毎日を楽しんでます😊レシピと暮らしを動画にして、YouTubeで配信しています。心ととのう手作りVlogが、みんなの癒しになりますように。テーブルフォト・料理動画・料理コラム・料理教室など、メールフォームでお問い合わせください。娘と、娘の旦那さまと、その子供たち(MG1とMG2)。息子と、息子の奥さま。本業は英語の本を訳すこと。本ブログの記事・画像の無断転載は、固くお断りいたします。