itLinkedInPocketCopy国別でコーヒーを選んでみよう、という記事。スペシャルティコーヒーでよく見ることができます。おわりに中南米の火山地帯で精鋭揃いコスタリカが隣国にあたります。ニカラグアもコーヒーの栽培に適しています。精製方法もナチュラル、パルプドナチュラル、ウオッシュドと農園によって差異があります。ニカラグアのコーヒーはニカラグアそのものというより、シングルオリジンで楽しむことが適しています。ニカラグアの等級は標高で定められています。・SHG→1500~2000m・HG→1300~1500m・MG→1000~1300m・LG→500~1500m品種が豊富でどれも粒ぞろいコーヒーの品種が多様で、それぞれに特徴があります。香り高く、ほのかな甘み・マラゴジッペ種ティピカ種からの特殊変異。強い味わいだが、酸味がスッキリとし、バランスがよい。・パカマラ種ブルボン亜種の突然変異で生まれたパーカス種とマラゴジッベ種を掛け合わせた人工交配。香り高く、口当たりが滑らか。元はエチオピア起源の品種ですが、オランダ人がインドネシアのジャワ島に持ち込み栽培され、ジャワ島からニカラグアにわたり変化していった希少種。コクが強いがマイルドで深い味わい。地域で分かれているのではなく、大農園と中小農園が点在していることも単一農園が強い理由です。おわりに以上、ニカラグアのコーヒー紹介でした。ニカラグアのコーヒーは農園ごとに品種、精製方法がちがいます。農園ごとに違う味わいを楽しむことがニカラグアのコーヒーの楽しみ方ですね。アロマコーヒーメーカーPrev関連記事シングルオリジンでTOGO!神戸リマコーヒーで街歩きどうもコーヒーブロガー@gonsaemonです。roastersどうもGONです。今日はひっさびさのコーヒーショップ訪問です。スペシャルティコーヒーが切り替わっていました。...パナマのスペシャルティ!珈琲館のボケテ、グランデルバル月一回は珈琲館に来ています。研修の場所に近いんですよね。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。@gon_saemon神戸在住のコーヒーブロガーです。家カフェとカフェ巡りが好きです。コーヒーについてのマーケティングやインターネットの情報をブログで書くことが好きです。