2004美味しい、簡単、見栄えがする!その日に作りたくなる、やる気にさせる料理教室!NY在住20年。身近な材料を使って「NYらしいお料理」「役に立つお料理」の提案をしています。目黒教室のスケジュールNY教室のスケジュールお問い合わせ2016年11月2016年11月30日ブログからお申込みをしていただけるようにしてみました☆ブログにクラススケジュールを付けました。下までスクロールしていただくと、お申込み受付中のクラススケジュールを見ていただけます。その下に、お申込みフォームも付けましたので、そちらから、お申込みを送っていただけます。PCやタブレットの方は、同じものがサイドバーについています。ブログのお申込みフォームからの送信は、2回目以降のお申込みの方のみです。皆様は、ホームページのスケジュールのページにあります「送信フォーム」よりお申込みをお願いします。初回のみ、こちらよりお願いします。ご注意!ブログの送信フォームから送られたお申込みも、メールと同じように瞬時に私の手元に届きます。12時間以上こちらからの返信がない場合は、お申込みが届いておりません。その時は、ほかの方法で再送をお願いします。念のために、ほかの方法でご連絡をしておいていただくと、より確実です。前に送ったメールを探していただかなくてよくなるのが、いいのではないかと思います。どの記事のページでも、一番下までスクロールしていただけると見れます。インスタグラムやっています。教室のお料理のイメージはフォトギャラリーで。プライベートのアカウントもあります。次回のカレーのリピートクラスのスイーツ「バナナブレッドプディング」クリスマスにもいいですよ。クラスはクリスマスの前ですから、間に合います!先日、タイ料理のリピートクラスの仕込みをしながら思ったこと。ワ〜、かなり忘れてしまっている。以前は、いろんなことをかなり覚えていたんですけど最近は、本当に忘れ方が激しい←これは個人の問題ですが!でも、仕込みをしながら、みんなが忘れてしまっても当然だよね。私は、同じクラスを何度もしていますが、それでも次のクラスが始まれば、すっかり忘れてしまっています。一回だけクラスに参加された方が忘れてしまっているのは当然だと思います。必要な時に取り出して、同じように作るためにはこのふたつが必要なんですね。教室のレシピは丁寧に書くように心がけています。何度でも同じ味に作れる、とか通信クラスを受講してくださっている方たちも、レシピが詳しく書いてあるから、LINE通話で説明を聞かなくても大丈夫です、と言ってくださる方も多くて、嬉しいです。いうフィードバックは、クラスを受けられた方の気持ちがわかって、とてもありがたいです。あとは、写真が役に立つなー、とつくづく思いました。クラスの時にも遠慮しないで、撮っていってくださいね。リピートクラスの準備の時も役に立ちました。記録を取っておくことは、お料理だけでなくて、そのほかのことにも当てはまりますよね。来年はこれも一年の目標に入れようかな、と思いました。うれしいですお蕎麦屋さんのカレーをイメージして作った「カレー丼」もすごい人気!次回のリピートクラスもお楽しみに!12/23(金、祝日)に空席があります。インスタグラムやっています。教室のお料理のイメージはフォトギャラリーで。プライベートのアカウントもあります。つくれぽをいただきました!写真、嬉しかったです。ありがとうございました!クラスの帰り道にお買い物をして、翌日作られたそうです。”お肉、柔らかくなりました。下のマッシュポテトが好評でした。教室と同じように、がんばったかいがありました!!お肉も教室と同じ量でたっぷりボリュームでした!来月もう一度作ろうと思います。ありがとうございました(^^)”お肉の量は教室と同じで、ご家族の方にも満足していただけたようです。(女性です、笑)みんなも参考にしてください。同じお料理でも、お皿が変わると表情が変わりますねオリーブがのっていないのは、”写真のあとに黒オリーブをのせるのを思い出しました。いうのわかる〜!気が付いたときに、愕然としますよね(笑)一緒に作られた生ハムのクロスティーニもポイント高いです。当日は、教室で作ったものと、もう一種類ほかのものを追加したら、ばっちりだと思います。それも、手がかからないもので十分。ピサラディエールのほうで、食べた方は驚かれると思うので、そのほかに手をかけることもないです。インスタグラムやっています。教室のお料理のイメージはフォトギャラリーで。プライベートのアカウントもあります。:みんなのつくれぽ目黒教室のお料理とスイーツmixiチェック2016年11月27日1月のスケジュールのお知らせ☆1月のメニューとスケジュールのお知らせです。来年1月は、「アメリカンなお料理」をご紹介していきたいと思います。人気の「バッファローチキンウィング」や「マカロニ&チーズ」を作る予定です。スイーツや最終のメニューは、もう少し後になりますが決まり次第お知らせします。お申込みは、ただいまより受付を開始いたしますので、いつでもお申込みください。送信フォームよりご連絡ください。来年のクラスも楽しみにしていますよろしくお願いいたします。インスタグラムやっています。教室のお料理のイメージはフォトギャラリーで。プライベートのアカウントもあります。昨日のクラスでも、お料理大好評でした!ビーフブルギニョン、とっても美味しくできました。お肉もいい具合にやわらかかったですね。)今年のクリスマスは、もう、これで決まり!ですね。日曜日のクラスの方たちが試食されます。このあと仕上げの工程をして、いい感じになっていますよ〜楽しみにしていてください。インスタグラムやっています。教室のお料理のイメージはフォトギャラリーで。プライベートのアカウントもあります。昨日の雪には、みんなびっくり!というか、11月なのに、寒〜い!!!大変でしたね。「すみません、今日は売り切れました!」ガーン!!!よく聞いたら、今日(昨日)はお昼にすごい勢いであんドーナツが売れたんだそうです。ひとりで2個とか3個とか買った人もいたらしくて。雪の日は、みんなドーナツが食べたくなるものなのですね、と、変なところで、納得。仕方ないので、お店にあった小倉アンパン買ってきました。「アレ、アレ、こっちのほうがずっと簡単じゃん!」って思いました。安定感がある!!ごめんなさーい!上下逆のほうが作りやすいかも。なんで今まで気が付かなかったんだろう?それに、どうして誰も言わなかったの??(って、言いづらいですよね、きっと。)ということで、順番を逆にして作ってみてください。したら、中身ももっとたくさん入れられるかも、です。(安定感があるので、笑)みんな、ブログ見てくれているといいけど。あと、1、2本作るときは、オーブントースターで3〜4分。「ひとりの時は、もう、これでいいや!」って思って、作ってます。インスタグラムやっています。教室のお料理のイメージはフォトギャラリーで。プライベートのアカウントもあります。昨日のクラス、本当に、本当に、楽しかったですご参加くださった皆様、ありがとうございました。頑張って作る、おもてなしメニュー。今年のクリスマスは、カジュアルフレンチのコースです。「食べたい!」「お腹すいた!」の声も出ました。日本でも、ニューヨークの時とほぼ同じ、もしかしたら、それ以上のクオリティーのビーフブルギニョンを作ることができたかもしれません。美味しく作るためのいいお肉もワインも見つかりました!付け合わせのポテトは、やはり特別感があってひと手間をかけるよさ、も感じられたと思います。美味しい!と言っていただけて、本当にうれしかったです。私自身も、東京でのビーフブルギニョンは、もうこの作り方で決まりです。「シュトレン風のアップルパウンドケーキ☆」まだまだ、これからたくさんクラスがありますから少しずつ撮って、アップしていこうと思います。料理教室は、一足先のクリスマス!今年のクリスマスディナーは、早めに始めて、ご参加された方たち全員が、余裕をもってクリスマスの準備ができるようにしました。お料理は、前もって作れるものがほとんどなのも、このクラスのメニューのいいところです。材料がわかった方は、もう今から足りないドライグッズの買い物、それから、テーブルセッティングやお皿の計画・準備を少しずつ始めるといいですよ。インスタグラムやっています。教室のお料理のイメージはフォトギャラリーで。プライベートのアカウントもあります。今朝の地震には、びっくりしましたね。避難が続いているようですが、大事には至らないことを祈ります。今日はこれから、クリスマスディナーのクラスが始まります。いらしてくださる皆様、朝方は寒いようですから、あたたかくしていらしてくださいね!ビーフブルギニョンもできています。インスタグラムやっています。教室のお料理のイメージはフォトギャラリーで。プライベートのアカウントもあります。鍋も移し替えて、これから保存です。ビーフブルギニョンは、シチューを作る工程を終了した後、しばらく煮込みます。教室では、前もって作ったものを食べていただくことにしました。同じ状態のものを試食していただけて、こっちのほうがいいです。去年の「ラザニア」の時も、同じだったな、と思い出しました。以下、東京ガスのサイトからコピーさせていただきました。弱火0.38kW・1kW=3.6MJ/h・ガス料金156.11円/m3・ガスの発熱量45MJ/m3※上記料金は温度や気圧などによっても異なりますので、目安としてご参照ください。弱火だと約5円これだったら、料金を気にすることはないですね。IHも調べてみましたが、こちらは弱火で、1時間14円ぐらい。冬は、火を入れているおかげでキッチンも暖かくなる、と思ったらそんなに悪いことではないかもしれないです冷ます時間も考えて、計画的に作ってください。茹で卵入り、のところもポイント高いです。ジャガイモやゆで卵にカレーの味がしみて、すごくおいしいです。日本でもできる!と思いました。ビロードのようにつやつや、滑らかなカレーができる人気のレシピです。これもあわせて、クラスの時にお知らせしようと思います。役に立つ!って言われています➡お知らせビーフブルギニヨンのクラスは、11月25日(金)と12月1日(木)のクラスに空席があります。通信クラスもあります。クラススケジュール、クラスメニュー、お申し込みは→こちら送信フォームより、ご連絡ください。インスタグラムやっています。教室のお料理のイメージはフォトギャラリーで。プライベートのアカウントもあります。:目黒教室のお料理とスイーツ料理のこといろいろmixiチェック123次のページ>>|プロフィールNYスタイルのお料理教室-NYCookingNYCookingNYCookingは、2004年にNYのマンハッタンでスタートしたお料理教室です。2004年から2010年までマンハッタンで、2015年に東京・目黒教室を開講、2016年からはマンハッタン、ハリソン、他での教室も再開しました。現在は東京とニューヨークの両方で、毎月約70名の皆様と一緒に、楽しいクラスを続行中です。身近で買える材料を使って、普段のお食事にもおもてなしにも使えるお料理、NYらしい世界のお料理、などを提案しています。NY在住20年、料理教室主宰13年、おいしくて、素敵なお料理が手軽に作れるよう、みんなのやる気!を応援する料理教室です。