2018年8月13日スポンサーリンクどうも。独身アラサーのエセミニマリストです。́Д`)www.minimum-minimum.comたくさんの人に見てもらえたことは、とても嬉しいです。́Д`)そして厳しいコメントと心無いコメントは違うことにも気づきました。勉強しよ!と真摯に反省だけして、落ち込むのはやめました(・∀・)また一つブログの凄さを経験して嬉しいです!!前置きはこのくらいにして。週一回の食料品の買い物の日です。www.minimum-minimum.com食材は一週間で使い切るようにしていますがどうしても残るものがあります。使い切りたいけど難しいもの。そんなものは冷凍保存するようにしています。エセミニマリストの家で冷凍保存している定番モノを紹介したいと思います。生姜にんにくおわりにバターバターを選ぶ時のこだわりはありませんが無塩のモノを選ぶようにしています。いわゆるマーガリンと呼ばれるものは買うのを控えるようになりました。市販のモノでもトランス脂肪酸が含まれているものはたくさん流通しています。私ももちろん現在でも食べています。全てを避けることは難しいですが、せめて自炊する時は摂取しないように気を付けています。バターも摂りすぎ注意ですが、ほうれん草のバター炒めとかメッチャ美味しいじゃないですか!?あれはバターでないと出せない味や~。バターはいるなと思って我が家では購入しています。ほんでバターは買ってきたら冷蔵庫で再度冷やします。冷えたら10グラムずつくらいにカットします。一回分で使い切れるくらいの大きさにしています。溶けていくので、スピード勝負です!これでバター150グラム一箱分です。したらあとはジップロックに入れて冷凍庫へ個別にしておくとすぐに使えるし、衛生的です。我が家ではバターを一つだけ冷蔵庫に入れています。この方法にしてから、バターの端っこが変色して使うのをためらうこともなくなり最後までバターを使い切れるようになりました。以前はすりおろしのチューブのやつを使っていました。るいネットなんだか添加物がいっぱい。何より生姜本来のモノをつかうと香りも味も全然違う!!ということにたどり着き、チューブを使うのをやめました。私の料理のレパートリーの数では、生姜を使うのは2週間に一回程度。一週間では到底使い切れません。保存方法も水に浸すというのも試しましたが私には合いませんでした。たどり着いたのが冷凍保存。