キノコツイートコレラタケとは?秋の終わり頃10月下旬から11月にかけて発生。杉の朽ち木や古いエノキタケを栽培した後のおが屑やゴミ捨て場、または家屋の廃材などから発生するなど身近な所で発生します。ドクアジロガサタケ(毒網代傘)と呼ばれていましたが、その強力な毒性について社会に啓蒙するために、注意喚起の意味を込めてコレラタケと改名されました。(wikipedia参照)」であり、このキノコの中毒症状がコレラに似た症状になるためです。身近で人気のあるナラタケやナメコ、エノキダケなどと似ているにも関わらず致死性の毒を持っているので非常に危険なキノコとされています。毒があるので食用にしない似ているキノコナラタケ、ナメコ、エノキダケ、ヒメアジロガサモドキコレラタケの特徴・見分け方かさは径2~5cm、まんじゅう形からほぼ平らに開くが、中央が突起状に盛り上がることもある。湿っているときは濃茶褐色で乾いてくると淡黄色となる。ひだは初めクリーム色でのちににっけい色。柄は長さ6~9cm、中空になっており色は淡黄土色から汚褐色。上の方に不完全なつばを持ち、基部に白色菌糸を発生する。見分けるのが非常に困難なのでこれに似たものは全て採取するべきではないとすら言われています。キノコ狩り経験者ですらも誤って採取してしまうことから、その見分けはできないと考えた方がいいでしょう。全国規模で中毒例があり、いずれも死者を出しているので注意が必要です。食後6時間から24時間で非常に激しい嘔吐、腹痛、下痢を引き起こします。この症状がコレラ病の症状と酷似しています。この脱水症状は1日ほどで回復しますが、しかし本当に恐ろしいのはその2~7日後に肝臓・腎臓が著しく機能低下し、劇症肝炎や腎不全のような症状になって、治療が遅れれば最悪の場合は死に至ります。ドクツルタケという猛毒のキノコに含まれるアマトキシンという毒素があります。この毒素はドクツルタケ2本食べるとで致死量となり、コレラタケも数本食べて命を落とした例があるので同等の毒の含有量であると考えるべきでしょう。この毒性分は十分に乾燥させた標本や加熱後のきのこからも検出されており、調理で分解されるものではありません。爽やかな風味が人気の山うど(ウド・独活)。独特の香りが癖になる山菜です。根曲がり竹(ネマガリダケ)とはチシマザサの筍の呼び名です。ミョウガタケとは、薬味として人気のあるミョウガの若芽のことを言います。食用の山菜として日本全国で人気のある蕗。複数の品種があり、野菜として生産している農家も多くいます。ドクゼリは日本3大毒草の一つに挙げられるほど危険な有毒植物です!春になるとセリと間違える人もいるので注意しましょう。農林水産省サイトマップ会社概要このサイトは山菜採りやきのこ狩りが趣味の素人が、ネットや書籍の情報を元にまとめています。毒性などについては一切の責任を持てませんので、参考程度としてご覧ください。