2021年5月31日カルディの「ビャンビャン麺」食べてみます!カルディオリジナルの商品で価格は449円(税込)、一食あたりのカロリーは415kcalです。カルディのホームページによれば「中国陝西省中部の「関中」と呼ばれる地域を中心に昔から食べられている幅広麺「ビャンビャン麺」を花椒の効いたシビ辛の麻辣タレとセットにしました。もちもちの幅広麺がやみつきの美味しさ」とのこと。中身はこちら!麺と液体スープが2食ずつ入ってました。作ってみた!たっぷりにお湯を沸かします。麺を入れるときは一本一本入れる必要あり。まとめて入れると麺どうしがくっつくそうです。優しくかき混ぜ、10分から11分茹でます。茹だった麺にスープを絡ませ、お好みで茹でたほうれん草や炒めたひき肉をトッピングし、完成です。麺が美味しい!特徴は何と言っても超幅広の麺!いろんな麺を食べてきましたがここまで幅のある麺は初めて。wikipediaによればビャンビャン麺の麺はベルトとも形容されるらしいのですが、確かにこれはベルトだ。麺は幅が広いだけじゃなく、モチモチとした食感なのもポイント。長さもあるし、食べ応えありの麺となってます。スープは麻辣の刺激感がほどほどにある胡麻とお酢ベースの味。お酢のおかげで案外さっぱりしています。した辛味がありますが、特段辛味が強いというわけでもなかったです。幅広ビャンビャン麺は麺が幅広とはきいていましたが、今回食べたものもその特徴通りで超幅広!以前にセブンイレブンのビャンビャン麺食べたのですが、セブンのものより倍くらい幅広で食べ応えありました。