中心におすすめランチ・グルメ・地域情報などをゆるゆると発信中です。スイーツTwitterSharePocketHatenaLINEURLコピーわらび餅って、大人になってから好きになった食べ物の一つ。それ以前は逆に嫌いでした。なんというか、中身が入っていないお菓子って欠陥品だと思ってたんだよね。ういろうとか、八ツ橋とか、そういうタイプのやつ。やってきたのは深谷市西島町にある老舗和菓子屋さん「浜岡屋」です。この日は5月上旬、久しぶりにやってきました。柏餅やはりこの季節は柏餅。こしあん、つぶあん、みそあん、どれも好きです。みそあんって他の地域にもあるのかな?そしてこれ以外の味は?大人になってこの柏の葉の香りの良さがわかったよ。そのかわり、外見が気になってしまうことが。店頭に「焼き立てラムレーズン」の文字を発見。和菓子屋さんでラムレーズンだと!?ラムレーズン中毒気味の私、ゲットするしか無いだろう。甘味がほぼ無いの生地にラムレーズンがポツポツと。食感は水分少なめの甘食です。これは大人の味ですな。極上わらび餅もゲット。「和三盆糖を使い練り上げたワンランク上のわらび餅。前半はそのまま食べ、後半は黒蜜をかけて頂くのが私のルーチン。シンプルにして極上の甘さ、いいですね。美味さをじっくり味わうのに中身なんていらないのですよ。「でも焼けば美味しく食べられますよ」との言葉にピンと来てゲット。今日は食べず、1日寝かせてみます。翌日、コンロで焼いてみました。目を離すとぷ~っと膨れちゃいます。ところを見極めて火を止めよう。外側はぱりっともちっと、まさに餅。お焦げの部分が美味しい。あんこは塩気が増しているような気がするな?これは確かに別の美味しさです。今回は冷蔵庫に入れておいたのを焼いたので、中まで熱が伝わらず、あんこ部分がちょっと冷たかった。常温に戻してから焼くべきだったな。ふう、ごちそうさまでした。どれも美味しかったな。固くなった大福を焼くというのはいいね。生あんみつが出る時期かな?あれ、大好きなんだよね。以前には今よりちょっと西のほうにあったお店ですが、区画整理でこっちに移転、リニューアルしました。屋号も変更されており、「餡」も印が示すとおり、餡を全面に打ち出しています。店内には各種和菓子がズラリ。色とりどりの生和菓子がこんなにたくさんあるのは今時珍しいな。イートインコーナーもあります。古伝餡特製あんみつ今回はテイクアウトでいくつかゲット。いつも買っているあんみつから。籠原の剣道教室TwitterSharePocketHatenaLINEURLコピーこの記事を書いた人ダニエルさん肉とジャンクフードをこよなく愛する男。本職は籠原の不動産屋さんです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。柏餅の中身についてダニエルさん肉とジャンクフードをこよなく愛する男。本職は籠原の不動産屋さんです。中心におすすめランチ・グルメ・地域情報などをゆるゆると発信中です。カゴハラネット|籠原・熊谷・深谷のグルメ情報|。