【甘酒探求家(甘酒ソムリエ)の甘酒情報サイト。久世福商店の甘酒を飲んだ感想1979年(昭和54年)創業の長野県にある久世福商店を営む企業『サンクゼール』が販売する赤そばを用いた米麹甘酒です。糖度は29.0%あります。香りは仄かにカラメル香のある麹の香り、風味は仄かに蕎麦の香りを感じます。甘味は非常に強く、柔らかいコクのある濃厚な甘味で、後味はすっきりです。旨味は程よく強く、濃厚ながら軽い味わいの旨味とコクを味わいに与えています。酸味はあまりありませんが、じんわりとした奥深さを与えています。粒々感は粗めに砕けているが、液分が多く、粒の口解けは良いため、非常に喉越しが良く、美味しく飲み易いです。コメントはありません。【甘酒探求家(甘酒ソムリエ)の甘酒情報サイト。Reserved.このページの先頭へ。