ナマコが大好きな私には良い酒のつまみになりました。5stars今日指定通りに届きました。綺麗な水に入って皆、傷も少ない元気なドジョウでした。思っていたよりたくさんいたので唐揚げにして食べる用と子ども達が喜んで飼いたいと言うので川魚を飼っている庭の池に少し放しました。5stars殻をとるのが難しいかきですが、ナイフを入れる場所にきちんと切れ目が入っていました。丁寧な作業ですよね!感激しました。食べ方の紹介も入っていましたよ。5stars注文してから少し間が空きましたが、本日解凍。身がふかふかしていて臭みもなく、穴子の天丼で美味しくいただきました。穴子が苦手、という人でも大丈夫だと正直に思います。5stars思っていたよりかは小さめでした。油の乗りは半端じゃなかった。焼くと油がどんどん出てきます。油っぽいのが苦手な人にはお勧めできないかもしれません。大根おろし&醤油でさっぱりいきたい一品です。魚自体の味は薄めのような気がしました。5stars一匹一匹バラ凍結で、使いたい分だけを解凍して使えてとても便利です。大きさも大きく、刺身にしたり天婦羅にしたり、煮て食べたり。