発売開始!フランスのカフェ​のような光の差し込む店内で、時間を忘れるほど美味しくて、幸せなひと時をお過ごしください。スペシャル」は、フランスのクラッシックなデセール“ピーチメルバ”をイメージしたペーシュメルバに。桃のムースやソースなどで組み立てた目にも鮮やかな桃型のガトーに、彩り豊かな季節のフルーツを散りばめました。液体窒素を使用した桃のシャーベットを散りばめて仕上げます。新鮮な驚きと喜びをご体感ください。生地とクリームを何層にも重ねた贅沢なパンケーキ。メレンゲを加えて焼き上げたふわふわ食感のパンケーキの間には、バニラ風味のカスタードクリームと北海道産の生クリームを挟み込んでいます。トッピングやソースに使用した、ミックスベリーの甘酸っぱさとクリームの甘さのハーモニーが楽しめる1品です。アグリュームクロワッサンでアイスをサンドした夏におすすめのひんやりスイーツ、クロワッサンアイス。焼き立てのサクッとした食感のクロワッサンに切れ目を入れ、ヨーグルトアイスやグレープフルーツやオレンジのジュレ、レモンコンフィなどをサンドしました。温かいクロワッサンの中でとろけ出すヨーグルトアイスに、柑橘やレモンの爽やかな味わいがマッチした、夏にぴったりの一品です。(+税)アフターヌーンティーセット見た目もかわいらしいアフタヌーンティー。ケーキとプティフール、クロワッサンをコーヒーや紅茶と共に味わえます。[1段目]ケーキメニューの中からお好みのケーキをお選びください。