it我々日本人は、古くから様々な季節の野菜と共に暮らしてきました。「縁起が良い」という観点からも野菜を摂取してきました。年末年始に縁起の良い野菜を食べて、良い年を迎えたいですね。カブカブは読みが頭(カブ)に通じる事から、頭を目指す意味で出世運が良い野菜と言われています。「今年こそはキャリアアップを!」と願う人はカブを沢山食べてみては。→ワインが飲みたくなるカブレシピダイコン中国から伝わったダイコンは、中国語で「菜頭」と書きます。「菜頭」の発音が、「幸先が良い」という意味の「彩頭」と発音が似ているため、ダイコンは縁起の良い野菜とされています。幸先の良い新年を迎えてみてはいかがでしょうか?→ワインが飲みたくなるダイコンレシピレンコンレンコンを輪切りにすると、穴が並んでいます。「将来を見通す」という意味で縁起が良いとされています。レンコン料理を食べて、先の見通せる新年にしたいですね。Vegeageレンコンのフリッターに合うワイン【野菜のおつまみレシピ】https://vegeage.jp/2019/05/21/renkonレンコンの食用は日本と中国のみ穴が開いているので「見通しがきく」という意味で縁起物の野菜、レンコン。煮物、酢の物、きんぴらなど和食のレパートリーは沢山ありますが、洋食で食べられる事はあまりありません。それもそのはず、レンコンを食用としている国は、日本と中国だけなのです。言って、ワインに合わない野菜という訳ではありません。淡泊な味、独特の食感が特徴のレンコンは、色々な料理に使えます。揚げ物は、レンコンのおいしさが良くわかるのでおススメです。レンコンのフリッター一目でわかる4行レシピ【...→ワインが飲みたくなるレンコンレシピサトイモ古くから、正月や十五夜など儀礼食として欠かす事が出来ない野菜のサトイモ。親芋に小芋、小芋に孫芋がつく事から子孫繁栄といわれ、縁起の良い野菜です。根を張る根野菜は「粘り強くなる」とも言われています。Vegeageサトイモのマスタード・マヨ・チーズに合うワイン【野菜のおつまみレシピ】https://vegeage.jp/2019/05/05/st1山で採れるヤマイモに対して、里で採れるからサトイモと呼ばれるとか...サトイモは意外にカロリーが低いので、カロリーが気になる時は満足感の高い食材です。ジャガイモ&ワインよりも、サトイモ&ワインの方が罪悪感を感じずに済みそうです。個人的には、茹でたサトイモを醤油だけでシンプルに食べるのが大好きですが、今回はマスタード・マヨ・チーズディップで食べてみましょう。)この記事へのコメントはありません。この記事へのトラックバックはありません。URL返信をキャンセルする。