クリーンな飲み口からはっきりとした苦みを感じます。calme(ベーカリーカルム)当店のコーヒーを置いていただいている同じ金沢区のパン屋さんベーカリーカルムに行ってきました。住宅街の中にあるので初めて行ったときは少し迷ってしまいました。分かりずらいところにあるお店って隠れ家的でいいですよね。世界が高品質な豆に注目。パナマと言えば、文書、運河、そして超高級コーヒー「ゲイシャ」の名産地。エチオピアで生まれ、コスタリカの研究所に渡り、中米でも栽培されていたがサビ病で絶滅。カリブ海のプリンセサ。ドミニカ共和国は、コロンブスが発見したエスパニョール島を隣国ハイチと分ける国、ここがスペインの最初の拠点となり、他の中南米を征服する拠点ともなった。フルーティーな酸味と香り。赤ワインを思わせる芳醇さ。フルーティーな酸味と香りは抜群です。熟成はしてるけど明るい印象の果実味。世界が高品質な豆に注目。パナマと言えば、文書、運河、そして超高級コーヒー「ゲイシャ」の名産地。エチオピアで生まれ、コスタリカの研究所に渡り、中米でも栽培されていたがサビ病で絶滅。横浜の端っこ金沢区で整体とコーヒーのお店を経営しています。ジャズをやってると言いたくて数年前からウッドベースを練習中。自宅が狭くて当店に楽器を置いているのですが、でっかいインテリアになってきました。