黄色い粒々は、トウモロコシではなく海老の味噌。優しいお味の白味噌煮に、濃厚な旨みを加えてくれます。免疫力アップ、ビタミンEで老化、動脈硬化の予防...と素晴らしく充実しています。注目なのが、精力増強効果のあるアルギニンというアミノ酸。成長ホルモンの分泌を促進するため、筋肉や骨の成長の他、疲労回復にも効果的。殻に含まれる天然の赤い色素アスタキサンチンは、ビタミンEの約1000倍と言われるほどの抗酸化力を持ち、老化防止の強い味方。medicine)を実践している。取り入れた治療で定評がある。ワインにも造詣が深く、フランスの主要産地から名誉ある騎士号を叙任している。