熱燗は世界に誇る日本の文化です。熱燗を飲もうじゃありませんか。カブト晩飯には少々早いがカブトは超人気店らしいので5時過ぎると入店出来ない可能性がある。4時前ですが新宿の思い出横丁に到着。横丁の真ん中辺りで行きたくて行きたくて仕方なかったカブトの暖簾を発見。̄;)店は汚いのですがここまで来ると荘厳な感じすらします。̄;)こちらの店では「一とおり」という7本セットを注文するのがルールのようなので素直にその通り注文します。瓶ビールはキリンを注文。「一とおり」というのは「えり焼2本、ひれ焼2本、きも焼1本、蒲焼き1本、れば焼1本」の合計7本で2000円のセットのことで皆さん最初はこれを注文します。鰻は大好きですが色んな部位を串焼きにして食べるという手法は広島ではまったく見られない未知の世界なので楽しみで仕方がありません。えり焼きとは鰻の頭の部分でひれ焼きは背びれや尻尾の部分だそうです。串では肝焼きくらいしか経験のない私にとっては初めてなのでワクワクします。