(日)Tweet36おいしそう!ちょっと柔らかくなってしまった林檎があったので、ドライのローズとハイビスカスを使って、ジャムにしました。林檎は、皮を剥いて8等分に切り、うすくスライスする。鍋にスライスした林檎と半量の砂糖を入れ混ぜ合わせ、30分放置して水分を出す。30分後、その他すべての材料を鍋に入れて、中火の火にかけ、沸騰してきたら弱火にして、煮て行く。林檎が柔らかくなって来たら、スプーンでつぶしながら、水気がなくなるまで煮詰める。熱湯消毒して瓶に熱いままのジャムを入れ、蓋をする。ワンポイントアドバイス※砂糖は種類によって甘さが違うので、お好みで調整してください。私は三温糖を使いました。上記の量だと、少し酸味がある程度です。レシピの投稿方法:姉妹サイト「レシピブログ」に会員登録の上、レシピ投稿の際に「レシピテーマ」で「朝ごはん」にチェックを付けて投稿されたものは朝時間.jpにも表示されます。you!melissa(春木浩子)イギリスのハーブ・アロマの老舗Baldwinに勤務し、日本代理店を任され帰国。英国流のシンプルな生活、イギリスで学んだスローコスメなど「ハーブのある暮らし」を提案しています。(火)暮らしに彩りを。(火)暮らしに彩りを。