1kg商品が追加されました。買い物かごに進む商品が追加されました。※諸事情により遅れることがございます。年内の出荷は終了いたしました。年始は1月3日(火)より順次出荷いたします。※諸事情により遅れることがございます。α化した小麦を入れることにより吸水が安定し、もちもち・しっとりとした食感に焼き上がるのが特徴です。賞味期限(未開封時)※製造日を起点とした期限です。本品加工所では、乳成分・卵を含む食品も扱っています。蛋白及び灰分の数値は実績値です。原料事情により変動する場合がございますので予めご了承下さい。・一般的な強力粉のレシピより水を6~10%程度増やしてお使いください。水が少ないと膨らみにくくなります。見るみんなのクチコミ評価:(4件)すごーーーーくいい!チョコシートを使ったもちもちのマーブルパンを作りました。3日経ってももちもちしっとり。うんま!他の強力粉も試し終わったら次は2.5キロのこちらを、買います!2022年09月05日とりさんモチモチ&ふにょふにょ!いつもの山食のレシピで加水率だけ75%に上げてホームベーカリーで捏ねたら(←捏ねだけホームベーカリーで、一次発酵から先は全て手で行います。)、氷水で仕込んだせいもあるかもしれませんが、バターを入れる前の段階で「もう少し柔らかくしてもいいかも?」と感じたので、調子に乗って水を足して77%まで上げてみたら、捏ね上げ温がいつもより高くなってしまったせいもあって、ちょっと指で触れたらベトベト指にまとわりつく生地になりました。(^^;)高加水の生地はハードパンで慣れていたので、打ち粉をいつもより多めに使いつつ成形して焼いてみました。冷めたてを食べて、春よ恋にしてはしっかり引きの強いパンになったな、という感想でした。私はパンが焼きあがっって冷めたら、その日のうちにスライスしてラップに包んで冷凍保存するのですが、翌日冷凍パンをトーストにしたら、外側サックリ、クラムはモチモチでふにょふにょ~として、しかも引きの強さもある感じでした。家族にはシンプルなバタートーストが大好評でした。2021年08月23日みかんさん扱いやすい♥︎たっぷり吸水させても扱いやすく、春よ恋のもっちり感をさらにアップさせた粉。湯種を別に入れる手間もないので、この粉で食パンやフォカッチャを焼くと驚きの食感に。美味しいです!2021年07月01日けいちょんさん翌日の柔らかさにびっくり!今までに経験がない、80%の水分量で食パンを焼いてみました。一日置いて食べてみてびっくり!めっちゃ柔らかいやーん!香りも良くて大満足です。リッチな純生ミニ食パン春恋あんブリオッシュもっと見るこちらの商品もおすすめです商品を買い物かごに入れました商品をほしい物リストに追加しましたほしい物リストを見るクチコミを登録します。よろしいですか?はいいいえご投稿ありがとうございました。いただいたクチコミは、後日ページに反映されます。い物かごに商品を追加するキャンセルOKコースに商品が追加されました。富澤商店定期便がからに変更されました。商品のお届け日時が指定できます4お届け詳しい「ご購入の流れ」についてはこちらご利用ガイド富澤商店オンラインショップは、すべての商品価格が税込表示です。商品は佐川急便・ヤマト運輸の宅配便でお送りいたします。送料は運送会社、ご購入金額や地域により異なります。ありましたら返品・交換をさせていただきます。1週間以内にご連絡ください。お客様のご都合による返品についてはこちらをご覧ください。*食品につきましては返品をお受けできません。*お客様のご都合による交換は承っておりません。*お客様のご都合による返品の場合、ご注文時にかかった配送料のご返金はいたしません。【ご注文後の変更・キャンセル】ご注文後の変更・キャンセル追加・一部変更はご利用になれません。一度ご注文をキャンセルしていただき、改めてご注文をお願いいたします。キャンセルはマイページのご注文履歴で【未出荷】の場合のみ可能です。富澤商店オンラインショップを安心してご利用いただく為に、ご購入の前にCookie、JavaScript、SSLの設定が有効になっていることをご確認ください。料理を作る楽しさを世界へ富澤商店では、よりよい品質を目指しながら常に適正な価格でお客さまへ提供できるよう努力を続けています。製菓・製パン材料を中心とした食材をはじめパン・お菓子作りには欠かせない器具・道具やラッピング資材にいたるまでの幅広い品揃えが自慢です。料理を作る楽しさ、それを味わうことができる幸せを世界中の人々に感じていただきたい。それが私たちの願いです。卸」への会員登録をお願いしております。卸」サイトの会員登録に遷移します。