変わっていく様をリアルに公開しています。私なりの解釈であなたにお伝えします。「準備編」として献立作りや買い物の準備について学んでいきます。準備をしっかりすることで、台所仕事へのストレス少なく、調理へのモチベーションアップにつながり、時短が期待できるそうです。献立とは・・・「メイン」を決めること知らなかった―!自然にメインだけ決めていたけど、それでよかったんだ・・・と少し驚きましたが。カレンダーに自分のレパートリーを付箋に書き込んでローテーションしていました。「考えない台所」を読んで見直すことにしました。私の場合は約1か月サイクルで献立が回ってきますが、真新しいメニューがありませんでしたし、旬のものをそれほど取り入れたりしていませんでした。早くやってみたくて手書きしました。これに、今まで使っていた自分のレパートリーを割りつけていきます。客観的に見えます!見えてます!牛肉がない魚介が少ない豚肉がやたらに多い蒸す、ゆでる調理法のレパートリーが1つしかないこれはもう事実として受け止めるしかありません。シートに追加しました。献立客観シートは、調理法と食材で分類されています。料理のことを全く勉強していない私にとっては新しい学びでした。自分の傾向は見事なほど豚肉を焼いてばかりだった!これは改善しないわけにはいきません。このシートにアウトプットするとかなり整理ができます。おかげで違った調理法にもチャレンジできそうです。カレンダーに割り付けていきます。ご紹介させてくださいね。高木ゑみさんの「考えない台所」おかあさんにも教えてもらえないようなことがいっぱいです。毎回新しい発見でワクワク!キッチンがバージョンアップしている!!お読みいただき、ありがとうございました。対して1件のコメントがあります。凄いです!この献立表〜買い物する時、メニューが決まっていないのでスーパーを何周もしちゃう事があります。食材の無駄が減ると思います。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。片付けてもすぐ散かる?でしたら「片付けシークレットBOOK」〇〇ページを実行してくださいお片付けビフォーアフターの。