終わりを作るのは勿体無い今日、朝からいろんな雨が降っています。小雨、しとしととした雨。午後からは娘と新作料理。(息子もところどこと参戦)作りたかったのは『ポテりこ』ご存じですか?カルビーのじゃがりこの派生のメニューです。家で作ろう!という流れに。味の再現度はバッチリだったのですが問題は調理!!!試作に試作を重ねましたが、なかなか上手くいきません。・油で揚げると爆発する。・衣をつけると(5パターンくらいやってみた)爆発はしないけど食感が違う。・フライパンで焼いたら崩れる・トースターで焼いたらくっつくなどなど、色いろ実験しました。気持ちがくっつかないのでとても楽に事実だけを探れます。完成しないんですよね〜・・・・🤣🤣もうお蔵入りにする?失敗とする?家庭ではこれが限界とする?いやいや、勿体無い^^少し時間を置いて結果を吟味してみよう^^練習もそうなのだから。・・・・と、このブログを書いていてとても重大なことを思い出しました。食べた時の感想を店員さんに伝えていた時の記憶。『うちのポテりこは“オーブンで焼いていますからね”』オーーーーーーーブンだーーーーーー!!!!!!次回の制作の時はオーブンでやろう!終わりを作らなくて、よかった^^今から次が楽しみ!!ひとまず今日の「ポテりこ?」です。