和の煮物の定番、筑前煮をフライパンで作る煮汁の量が少なめでもおいしく仕上がります。火を止めたらそのまま冷まし、味をふくませていくのがポイント。食物繊維たっぷりの根菜のうま味を堪能できます。ごま油・・・小さじ11.こんにゃくは適量の塩(分量外)でもんで水洗いし、水気をきって一口大にちぎる。フライパンにごま油をひいて熱し、鶏肉を炒める。鶏肉に焼き色がついたら、野菜とこんにゃくを加えてさっと炒め、Aを加えて煮立ったらアクを取り除き、ぬらしたキッチンペーパーなどをのせて落としぶたにし、弱火で10分くらい煮込む。2にしょうゆとオイスターソースを加えて強火にし、全体を返すように炒めて余分な水分をとばし、火を止めてそのまま冷ます。slowdiet.comは、(有)久宇也が運営しています。Cookie(クッキー)を利用しています。使用に同意いただける場合は、「同意します」をクリックしてください。ポリシーをご確認ください。