オーガニック親子カフェを経営しながらママの心を軽く&家族を元気にするおうちごはんをお伝えしています。「1歳のお子さまの野菜嫌いをなんとかしたい!」と、重ね煮ワークショップに参加してくださった明日香さんの声をご紹介します。本日のワークショップで印象に残ったことを教えてください陰と陽の中庸を目指して重ねていくことが印象的でした。切り方や大きさ・混ぜるタイミング・水の量・香りなどがわかってよかったです。重ね煮を取り入れたいと思いましたか?ぜひ取り入れたいです!!今日の夕飯に、切り干し大根を作ってみようと思いました。講師の飯島美歌はどんな人でしたか?優しく、誰でも受け入れてくれる寛容な方。重ね煮の座学も大変わかりやすく、聞きやすい話し方でした。レシピの材料の部分が重ね順にお鍋の絵になっていて、とーってもわかりやすいです。帰宅後、すぐにその日のレシピを家で作ってくださった明日香さん。昨日は夜ご飯に、さっそくナムルを作りました!そうしたら、普段「これいやだ!!」と言って人参を自ら取り除く娘が「これたべたい!!」と言って3回もお替りしたのです。重ねて火にかけるだけでまぁるい味になる重ね煮は普段野菜を食べない子どもも自らモリモリ食べてくれることが多いのです。その姿は何度見ても私たちも感動してしまうほどそんな重ね煮マジックをたった1日のワークショップで体感できちゃう!やっぱり重ね煮ってすごいなぁ。明日香さん、素敵な体験&感想をありがとうございました。