★これは、「コルクの病気」のことだよ。それによって、ワインの香りや味わいが変わっちゃうんだ。ワインを抜栓した後は、ワインが健全かどうかのチェックが必要になってくるんだね。雑巾が半乾きの状態って感じだよ。あとは、濡れた段ボールとか、、とにかく嫌な臭いがぼんやりと、、。この匂いが強かったらすぐに分るんだけど、ブショネって、難しくて「ん?どうだろう、、、」と首をかしげる程度のことも多いんだ。本当にブショネかどうか分らないものも、たくさん。「ん?」と思ったら少し時間を置いてみて「ん???」もっとその匂いが強くなったら、ブショネの可能性が高いかもしれない。そんな時はお店の方に相談してみよう。ブショネかと思ったら違った、なんてこともよくあるから、、、とても難しくてデリケートな問題なんだね。