世界中から取りそろえた紅茶は、ありきたりな味にご満足いただけないお嬢様にもきっとお気に召していただけることでしょう。FTGFOP11,000円2023年のファーストフラッシュのご提供です!今期は4茶園9種の茶葉よりお選びした、ほどよく個性をもったロットをご提供いたします。ファーストフラッシュらしい若々しさと、繊細ながら芯の通った力強さを感じさせる一杯をぜひともお楽しみくださいませ。「+500円」にて、セットのお飲み物としてお選びいただけますセットのお飲み物にはお選びいただけません。無くなり次第、ご提供終了となります。紅茶はポットで淹れて飲むだけが楽しみ方ではございません。紅茶研究部をはじめ、紅茶を愛する使用人がお嬢様の目の前でアレンジティーをお作りいたします。花嫁が身につけることで幸せをもたらすとされている「サムシングフォー」にちなみ、幸せなひとときをお過ごしいただけるようご用意いたしました。火野と小瀧、共に2年目を歩む2人がご用意する2種類のお品を、どうぞお楽しみくださいませ。無くなり次第終了となります1度のご帰宅につき、おひとり様2杯までのご提供とさせていただきます。都合により、記載以外の者がお作りする時間帯もございますので、あらかじめご了承くださいませ。伊織・香川かつての香川ブレンドティー「いいあんばい」を偲び、シソを使った緑一色のスパークリングティーをご用意いたします。上がれない緑一色とは異なりまして、さっぱり召し上がれるのがリューシーソー。恐れることなく卓にお着きいただきまして、熱茶ならぬアイスティーとともに東南の風をお楽しみください。無くなり次第終了となります1度のご帰宅につき、おひとり様2杯までのご提供とさせていただきます。都合により、記載以外の者がお作りする時間帯もございますので、あらかじめご了承くださいませ。山岡・大河内1,500円まだ幼かったお嬢様が大旦那様と夏を過ごされたイングリッシュカントリーガーデン。そこには閉鎖され荒れ果てた一角がございました。お嬢様は使用人と共に手入れをなさり、夏の終わりには見違えるようなお庭になっておりました。花々が美しさを競い合い。足元に目をやればハーブが風に揺れるその光景を今でも鮮明に思い出せます。そんなひと夏の思い出を一杯のカクテルに込めてお作りいたしました。レモンを漬け込んだ蜂蜜とミント。そちらにウィスキーを加えたミントジュレップ風のカクテル。炭酸にはソーダ水ではなくスパークリングワインを、そして洋梨を少し加えてフルーティな味わいにまとめました。お嬢様の初夏の思い出に新しいピースが加われば幸いです。20歳未満の方、アルコールアレルギー等をお持ちの方にはご提供できません。ノンアルコールのご用意もございます。ノンアルコールアレンジは、20歳未満の方でも召し上がれます。ハイアルコール等のアレンジは承りできません。なくなり次第終了となります。1度のご帰宅につき、おひとり様2杯までのご提供とさせていただきます。都合により、記載以外の者がお作りする時間帯もございますので、あらかじめご了承くださいませ。「お屋敷の使用人親子」と評される時任と片倉が、ついに組みましてカクテルをお届けいたします。時任のカクテル技術と、片倉のサバイバル知識を融合いたしまして少し燻製香を塗したミントやハーブに、豊富なフルーツも合わせ森で集めてきた素材で作り上げたような、甘く爽やかなモヒートをお作り致します。夜の森で、焚き火を囲んでグラスを傾けているような微かに烟る薫りとフルーツの豊富な甘みにミントの爽やかさ伝統的カクテル「モヒート」のフォレストキャンプ風アレンジを、ぜひお楽しみくださいませ。20歳未満の方、アルコールアレルギー等をお持ちの方にはご提供できません。ノンアルコールのご用意もございます。ノンアルコールアレンジは、20歳未満の方でも召し上がれます。ハイアルコール等のアレンジは承りできません。なくなり次第終了となります。1度のご帰宅につき、おひとり様2杯までのご提供とさせていただきます。都合により、記載以外の者がお作りする時間帯もございますので、あらかじめご了承くださいませ。当家に於けるお酒の提供も多岐に渡ってまいりました。月々のカクテルデーに於いては決してお外の世界では口にできない、オリジナルカクテルをお届け致しまして。MOON」に於いては、お外の文化のお勉強も兼ねまして、伝統的なカクテルの数々をサロンバー形式でお届けしております。MOON」に於きましては、伝統的を重視しつつも、個々のこだわりを生かしまして、各バーテンダーのお勧めカクテルをお届けしたいと思います。材料やレシピ・製法に至るまでの、バーテンダーの個性もお楽しみくださいませ。ご用意できますのは毎回、厳選し繊細に調整いたしましたスピリッツやリキュールを材料とする3~4種類のスタンダートカクテルのみとなりますが、伝統のレシピを、ブレンドの微細な調整と当家バーテンダーの磨きぬいた技術を以て、世界のどこにでも在る伝統的スタンダートカクテルを世界のここでしか飲むこと叶わない最高の一杯に仕上げてお届け致しましょう。soon...今宵のtinyBLUEMOONでは「アメリカン」をテーマに、スタンダードなカクテルの中から少しマイナーで珍しいお品物をチョイスしてお届けいたします。マイナーとは申しましてもお味はしっかりと美味しく、また、初夏の暖かな気候にもよく合うお品ばかりを取り揃えさせていただきました。日頃のお疲れをお癒やしする一杯、ぜひご賞味くださいませ。25%)テネシーウイスキーをベースにアマレット、ホワイトキュラソー、オレンジジュース、グレナデンシロップを加えたカクテル。アメリカ南部の歴史に想いを馳せながらお楽しみくださいませ。5%~9%)ソーダの代わりにトニックウォーターを使ったハイボールのアレンジ。独特の香りがお食事にマッチいたします。夏の渇いた喉を潤す一杯にもおすすめでございます。(こちらのお品はアルコール度数「通常」もしくは「低め」をお選びいただけます。free~1%)オレンジとレモンのジュースに一滴のビターズを加えたカクテル。どなたでもお楽しみいただけるアルコール度数1%未満のお品でありながらカクテルらしいほろ苦さや香りを感じていただけます。free)チョコレートシロップを使ってアレンジしたバニラセーキ。米国土産のお砂糖たっぷりなチョコレートをイメージして、より一層甘く可愛らしい風味を纏わせてお届けいたします。20歳未満の方、アルコールアレルギー等をお持ちの方にはご提供できません。「15:55ご予約回」以降のご用意となります。「お一人様2杯まで」ご用命を承ります。ご用意分がなくなり次第、ご提供を終了とさせていただく事がございます。selection唎酒師特選の1本お嬢様の食卓に特別感を添える選りすぐりの一品を、数量限定でご用意致します。宮城県は石巻にて蔵を構える平孝酒造の銘酒でございます。今回は山田錦の中でも特A地区と呼ばれる吉川産を100%使用し、もろみを絞る段階で最もバランスの良い部分といわれる中取りを瓶詰めいたしました。縁起の良い勝色のボトルに納まったキレの良い大吟醸を是非お楽しみ下さいませ。20歳未満の方、アルコールアレルギー等をお持ちの方にはご提供できません。担当の使用人がお席までお持ちいたします。終日ご提供可能でございます。なくなり次第、別の日本酒に変更となります。SAKEオリジナル日本酒お嬢様の食卓にこれまでにない一品を。当家オリジナルの日本酒でございます。大旦那様より当家オリジナルの日本酒をご用意するよう仰せつかりました。二年前の春に産声を上げた初期ロットのリバイバルをご用意致します。フルーティーな吟醸香をまとい、糖度をちょっぴり残しつつアルコール度数もやや抑えた一品でございます。お嬢様の使用人が監修した、世界で一つだけの日本酒を味わってみませんか?20歳未満の方、アルコールアレルギー等をお持ちの方にはご提供できません。担当の使用人がお席までお持ちいたします。終日ご提供可能でございます。なくなり次第終了いたします。使用人がご提案するアイスクリームでございます。使用人の個性と好みを、パティシエが技をふるって表現いたします。冴島ココナッツ風味たっぷりのアイスの中にパイナップルを練り込み、夏を感じる一品に仕上げました。乳Milk無くなり次第、ご提供終了となります。恒例となりました、ブルーチーズのアイスクリームです。そのままはもちろん、あたたかいスコーンや、甘口のワインと合わせてもお楽しみいただけます。Wheat無くなり次第、ご提供終了となります。使用人がご提案するケーキでございます。色とりどりのフルーツをたっぷり飾った満足感ある一品です。fruit無くなり次第、ご提供終了となります。司馬のババロア~愛称“シバロア”~第3弾はブドウ味をお届けいたします。初夏にふさわしい爽やかな甘さを、レーズンジャムとともにお楽しみください。Gelatine無くなり次第、ご提供終了となります。シャーベット液体窒素を使って瞬間冷却してお作りするシャーベット、もしくはアイスクリームです。五感をもってお楽しみいただけますよう、使用人がお嬢様の目の前でお作りいたします。Plate季節のデザートパティシエの感性と季節が作り出す、うつくしいデザートの盛り合わせ。卓上で語られるちいさな物語に耳をおかしください。cakeパッションフルーツ、バナナ、マンゴーを組み合わせたムースにフルーツとマカロンを飾っております。macaronパッションフルーツ、パイナップル、マンゴー、ライムを合わせたクリームのマカロンです。AlmondティラミスTiramisuコーヒークリームにマスカルポーネを混ぜ味わい深く仕上げ、バニラアイスとともにグラスに盛り付けてました。Teaアフタヌーンティーゆったりと流れゆく時間とともに、伝統的なアフタヌーンティーをお楽しみいただけます。スコーンやプリザーブをお選びいただき、お好みにあわせてお召し上がり下さい。Vinciダ・ヴィンチパスタグリーンサラダ3,900円オイルベースからクリームソースまで。その日のご気分でお選びいただける4種のパスタをご用意しております。6月17日(土)ご用意に限りがございます。無くなり次第ご提供終了となります。Original季節の物をいただくと風邪など引かないと先人は仰いました。夏の薬味、大葉と茗荷を召し上がればこの夏は元気もりもりです。辛口の白ワインに合わせるとより美味しくいただける品でございます。ちなみにコブサラダはアメリカのレストランのオーナー、コブ氏が作ったサラダなのでコブサラダと申します。私も良く自室で作らせていただく品でございます。setスーベニアセットお腹が減ってらっしゃらない時など、ティーサロン内でお飲み物のみでお過ごしいただく際に適した、紅茶とお土産のセットです。お土産は以下の2種類からお選びいただけます。当家自慢のスコーンや焼き菓子を詰め合わせたお持ち帰り専用のセットです。ギフトボックスはご出発の際にお渡しいたしますので、ご別宅にてお楽しみくださいませ。Shop”でご利用いただける「1,500円の商品券」とお飲み物のセットです。ギフトチケットの有効期限は「発行から1ヶ月」です。ギフトショップお取り扱い商品のすべてに利用することができます。一度の会計に複数枚まとめて使用することができます。ギフトチケット1枚につき1,500円の金券としてご利用いただけます。ギフトチケットはお釣りが出ません。ギフトショップ各フェア中のランダムブロマイドは「ギフトチケットのご利用額面を割引後の金額」が対象となります。通信販売ではご利用いただけません。ご購入いただきましたご本人様のみご使用いただけます。発行時にメンバーズカードIDを券面に記入させていただきます。Menuディナーメニューシェフが腕によりをかけてご用意するコースディナーは、厳選された季節の食材を駆使し、お嬢様の晩餐にふさわしい物語をつむぎ出します。saladパッションソースとブラックオリーブパウダーを添えております。borerサクサクのカダイフでキスとリコッタチーズ、ほうれん草のフィリングを包み揚げにしました。stake珍しい仔羊Tボーンのフィレ肉とサーロインを一度に味わえる楽しい一皿です。perfait柑橘の爽やかな酸味でコースを締めくくっていただけるよう、甘味をやや控えめにお作りしております。Menuサイドメニューセットのお食事に追加してご用意を承っておりますサイドメニューでございます。Confitureスコーン&コンフィチュール500円お好みのスコーンとプリサーブを2種類ずつお選びください。