)一旦ザルにあけた梅は、ぷっくり柔らか。袋から取り出す時に潰してしまった梅を食べてみるとオーソドックスな酸っぱい梅干し。そもそもは梅シロップ用として売られていた梅ですが、皮もやわらかくなかなか美味しい♪ゆかり用の赤紫蘇も取り出して、残った梅酢に例の梅シロップの出がらし梅を漬けます。1kgの梅を漬けた梅酢に2kg分のシワッシワの出がらし梅↓をチャポン。梅酢、足りるかな?とりあえず、水100ccに15gの塩水(一度沸騰させて冷ましたもの)を足し、空気を抜いてしばらく眠らせます。梅酢は、塩分5%に赤紫蘇の揉み塩分が入って6%くらい。それに、水100ccに15gの塩水を足して2kgだった梅を戻したってことは・・・。塩分どんだけ?もうワカラン。(;'∀')結局、出涸らし梅からは、さらに1.5リットルの梅シロップができました。梅もシワシワになるはずです。(^_^;)梅シロップは、長く寝かせていたからか(丸2ヶ月!)、濃い琥珀色。(梅シロップ自体は、今回のものより最初に作ったもののほうがフルーティーな香りです)クエン酸豊富な梅シロップは、ウォーキングのお友にもなっています。良い循環♪ちょっと苦いなと思って二度目に追加した氷砂糖のおかげなのか、長く寝かせたからなのか?理由はわかりませんが、梅シロップを作った直後の梅に感じた苦味は、すっかり消えていました。来年はできればもう少し砂糖を減らしたいな。酸味があったほうがワタシ好み。(^_^;)これは来年の課題だな。------------去年まで使っていた竹のザルが壊れたので、今年はコレを使っています。ネットで被われてるから虫も入らないから良くない?と思ったのですが、梅の重みで底がたわみ、梅が真ん中に寄ってしまいます。ひっつかないよう赤紫蘇で梅の間を空けつつ、たまに様子を見ながら干しています。~ぽちの和は、犬とハーブ(植物療法)とものづくりの教室です。右目の視界の端っこに、見ようとすると見えないドーナツ状の輪っかのようなものが出現したのに気がついたのが土曜日。なんか気になるなと思っていたら、3日目の朝。ベランダで梅を干してると、梅の表面に小さなドットがたくさん!あれ?っと思って確認すると、梅ではなくて、右目の中で細かい砂のようなものが視野全面を揺れながら動いています。左目で見ると白いつるつるした壁が、右目で見るとザラザラした土壁に見えるので、これはちょっとヤバいやつかも?と眼科で診察を受けた次第です。医師が)検査した結果が、網膜裂孔でした。硝子体から網膜が離れることを後部硝子体剥離といい、加齢とともに起こることでもあるらしい。硝子体と網膜の癒着が強かったり、網膜が弱くなっている場合に、網膜がひっぱられて亀裂や孔があくことがあって、その状態が網膜裂孔。(眼科でもらってきたパンフレットより)検査時の画像を見せていただいたのですが、舌のような形で裂孔がありました。裂孔はレーザーで治療(網膜光凝固術)ができるけど、剥離まで進んでしまうと手術しかないそうです。日にちを置いて、剥離になってしまうとやっかいなので、その日のうちに同意書を書いて治療となりました。瞳孔を開く点眼薬をして、待つことしばし。(この点眼薬がちょっと沁みます)椅子に座って、眼底検査や眼圧検査に用いるような機械を覗き込み、頭を固定しての治療になります。眼内レンズ?で目を開けた状態で、レーザーが照射されます。1秒くらいを10数回?チクッとする痛さではなく、目の奥がズーンと重痛い感じ。(その感じは術後もしばらく続いたかな)処置後の画像では、剥離しかけた舌の部分に均等に白い点々が打たれていました。糊も乾く前だとはがれてしまうように、これが茶色くなって定着するまで少し時間がかかるそうです。それまでは、安静を心掛けて運動もちょっと控えてくださいとのこと。(なので、ウォーキングもお休み中)治療費は、国保負担で3万円ちょっと+検査費用。それと、点眼薬が出ました。1日4回、右目に朝・昼・晩と寝る前に点眼しています。病院に置いてあった資料です。ルテインの妖精のキャラクターはマリーゴールド。(笑)そうなんです!ルテインと言えば、カレンデュラ(マリーゴールド)!ルテインはケイ素と同じように、加齢とともに減り、ストレス・紫外線・パソコン・スマホも減少の理由になります。ケイ素同様に体内で作ることができないので、外側から補うことが必要なのです。抗酸化作用を持つビタミン・ミネラルをバランスよく摂取しましょうというポスターも並んでいました。ビタミン・ミネラル・抗酸化物質それって、ハーブが一番得意なジャンルですよ。(笑)ということで、帰宅後、即、食べるカレンデュラオイルを漬けました。それについては、「猫庭インデックス」のカレンデュラのページで書くことにします。術後の右目ですが、まだ砂嵐の状態です。ところどころ砂が集まっている部分があり、それが視界に入るのでなかなか鬱陶しい。(;_:)(砂のようなもの=出血したのかも?とのことです)残念ながら、これを消す治療方法はないそうです。中の液体は少しずつ循環して入れ替わっているので、少しずつ減ると思います。そんな訳で、しばらく経過観察で眼科に通う事になりそうです。ワタシの場合、細かい砂嵐が見えるという急激な変化がなければ、眼科に行かなかったかもしれません。飛蚊症かな?と思っても、こんな風にちょっとヤバめのこともあるかも?です。ハーブを予防に活かしつつ(わんこの目の健康にもですよ!)、何か異変を感じたら必ず早めに病院で診察を受けてくださいね。~ぽちの和は、犬とハーブ(植物療法)とものづくりの教室です。言うと、網膜剥離の一歩手前?行ったその日に同意書を書いて治療を受けてきました。なんで気が付いたか?とかどんな病気か?とかどんな治療だったか?とか費用は?とかは、追い追い書くとして、ちょっとしばらくの間、自主規制で目を休めようと思います。ビルベリーとローズヒップでグミを作ったので(むっちゃ濃いヤツ)、1日1個ずつ食べることにします。羊羹じゃないよ(笑)それと、カレンデュラだな。