岡本珈琲株式会社は親切で正直な自家焙煎コーヒー通販専門店です。宝石をちりばめたような光り輝く多数の島々からなる南の楽園・インドネシア。その島の一つスマトラ島の北部に位置するリントン地区の指定農園より完熟チェリーをお届けいたします。完熟チェリーを手摘みし、細心の注意を払って精選されたパーチメントは最終仕上げまでに、セミウォッシュ加工を施し、天日乾燥後脱殻してグリーンビーンズにされ、更にその後再び乾燥工程を経た後、2回のスクリーニングと4回のハンドピックを含めた選別が行われている厳選された最高級のコーヒーです。芳醇なコクと香りをお楽しみください。赤く熟したコーヒーの実だけを買い付け。コーヒーの実はすぐに果肉除去されパーチメントにされます。その後、パーチメントは水槽で水洗されます。パーチメント・・・豆の周りを覆っているかたい殻がついたままの状態の豆。水洗されたパーチメントは天日乾燥された後、メダンの輸出業者に引き渡されます。正値12.5%になるまで、更に天日乾燥されます。乾燥されたコーヒー豆は選別工程に入り、比重選別/風選/スクリーン選別によりシルバースキン、小さな豆、欠け豆、異物などが取り除かれ、更に手選別でGRADE-1の段階まで厳選されます。画像を拡大するこの商品に対するご感想をぜひお寄せください。生豆の時点で99.9%以上カフェインを除去したアラビカコーヒーです。カフェインアレルギーの方、妊娠中の方、ご年配の方々、などにもお勧めです。分析値を見てもクロロゲン酸などの数値が本来のコーヒーに近く、香りや味が損なわれていないおいしいコーヒーです。当社ではカフェインレスコーヒーもよりおいしく飲んでいただけるよう4種類の豆を、最適のバランスでブレンドしております。マスクサービス!!いつも当社ホームページご利用いただき誠にありがとうございます。最近すこしづつですが、マスクが市場に出はじめたようで当社も少しばかり購入できました。急ではございますが、これを今回コーヒーお買い上げいただいたお客様にサービスさせて頂こうと思っております。当社のコーヒー(豆・粉)を¥3000(本体価格)以上お買い上げいただきますと三層構造・不織布マスクを2枚お付けさせていただきます。(器具、セット物、海外のコーヒー豆、リキッドコーヒーなどは不可)このマスクは当社でまず、手指アルコール消毒後、ゴム手袋をつけ、それからさらにアルコール消毒をしたうえで、2枚づつビニール袋に入れてシーラーにかけます。安心安全には気を付けてはおりますが、もし、気にされるようでしたらサービスは辞退して頂いて結構です。高額の発注を頂きましたお客様には個別にてご相談させていただきます。購入できておりません。亡くなり次第終了とさせて頂きます。大変な状況が続いておりますがゴールデンウイーク期間中もどうぞ皆さまご自愛くださいませ。するだけで誰でも簡単にコーヒーを焙煎できます。System」を開発いたしました。Cafe」は世界唯一の3D回転方式を採用した家庭用焙煎機として世界各国で特許を取得、世界30ヶ国以上で販売されています。Rotation)により、生豆の持つ深い味わいと、芳醇な香りを十分に引き出します。ヒーター温度、風量、そしてドラムの回転スピードまでも、内臓されたコンピューターにより管理されていますので、味の再現性に優れています。焙煎から冷却までフルオートに行いますが、焙煎設定は「温度」「時間」を設定するだけで貴方だけの『自家焙煎コーヒー』を簡単にお楽しみいただけます。消費税いつも当社ホームページご利用誠にありがとうございます。当社ホームページの食品関連の消費税率が10%になってしまっております。今至急、切り替え等して頂いております。ご注文頂いた際こちらから改めてご注文内容の金額をお知らせさせていただきます。ご不便おかけいたしますがどうぞよろしくお願い申し上げます。夏季休業日のお知らせ。いつも当ホームページご利用いただきまして誠にありがとうございます。当社の夏季休業日をお知らせいたします。通常営業となっております。2018年09月03日お知らせ。いつも当社ご利用いただきまして誠にありがとうございます。急ではございますが、明日の天気予報を受け、社員・その家族の安全確保のため、公共交通機関の影響も考慮し、誠に勝手ながら大事を取って休業とさせて頂きます。電話には対応できるようにするつもりですが、普段通りスムーズに対応できないかもしれません。皆様にはご迷惑をおかけ致しますが、どうぞご理解賜りますようお願い申し上げます。皆様もどうぞお気を付けくださいませ。エルコエグアル”が入荷しました!!またぜひよろしくお願い申し上げます。個人的に好きな豆なので、うれしー!2018年01月22日いつも、当社ホームページご利用いただきましてありがとうございます。最近スペシャルティコーヒーの需要が増えてきております。ほか、一般販売用も一緒に焙煎・加工・販売しております。そのため、年度別のCOE(カップオブエクセレンス)やスペシャルティコーヒーは急に欠品したり、完売の場合がございます。できるだけ早くホームページ上でも切り替えていくようにはいたしますが、お手数ではございますが、ご注文の際にはどうぞ先に在庫のご確認をお願い致します。新しいものも順次入ってきております。そちらもできるだけ早くご案内させていただきます。今後ともどうぞよろしくお願い申し上げます。誠に勝手ではございますが、今月8月11日(金)~15日(火)まで夏季休業とさせて頂きます。毎年、帰省等でお盆前にご注文いただく件数が増えております。10日(木)までにご入用の方はできるだけ7日(月)までにご注文いただけましたら幸いです。当社配送もしくは宅配にて対応させて頂きます。帰省先等々への直送も可能です。8月10日(木)以降のご注文は、16日(水)以降の出荷予定となっております。ご迷惑お掛け致しますが、よろしくお願い申し上げます。セミナー&大会のお知らせ!!GWも明けて、さわやかな時期になってきました。よるテイスティングにより、客観的に『味わいを捉えられるスキル』を身につけていきます。【チョコレートの知覚分析講座】イタリア発の国際資格が取得できる!日本では、2回目の開催になります。主催:イタリアフード協会(IFA)イタリアを中心に世界中で展開されている食の講座を、日本で展開していきます。大会を一緒に盛り上げてくれるサポートの方を募集しています!◆大会の観戦イタリアエスプレッソの世界大会に出場する日本代表を選出する大会です。日本を代表するバリスタの技術、LIVEでご覧いただけます!!※どなたでもご応募いただけます。◆運営スタッフ大会運営から参加選手のサポートなどまで、日本大会の運営全般をサポートいただける方を募集しています。※IIACオリジナルタブリエプレゼント、交流会(ガラパーティー)ご招待、など特典もありますよ!!※どなたでもご応募いただけます。一堂に会して行われる、パーティーを開催します。楽しく皆さんと交流していきます!是非、お気軽にご参加下さい。※どなたでもご応募いただけます。)のエントリー受付中!!秋に開催されるイタリアでの世界大会に出場する、日本代表選手の選考を行う日本大会が今年も開催されます。皆さまのお申込み、お待ちしております。わからないこと等ご質問ございましたらお気軽にご連絡下さい。2017年03月09日4月16日はイタリアエスプレッソデー!国際カフェテイスティング協会からのお知らせです。本来のイタリアエスプレッソとカフェの文化を発信し、豊かな生活を楽しむ空間、機会を提案する日として国際カフテイスティング協会イタリア本部が制定したエスプレッソの記念日です。エスプレッソはイタリアが生んだ一杯の世界遺産。日本でもIIAC‐Japanが中心になって、日本全国のカフェと連携して、多くのお客様にエスプレッソの魅力、美味しさ、イタリアカフェ文化を一緒に発信しています。詳細・お申込みはこちら↓http://www.coffeetasters.jp/corso.html皆さまのお申込み、お待ちしております。)のお知らせ=====================秋に開催される世界大会に出場する日本代表選手の選出する行う日本大会が今年も開催されます。参加資格も実務経験1年以上になって、参加の枠が広がりました。※IIACのHPからのWebエントリーのみ◇同時募集:IIAC資格保有者のテイスター及びサポート詳しくは4月にIIACのHPに公開します。