今日はビーフンでアジアンテイスト。調理師+管理栄養士がコラボした日々の食事と、日常をご紹介。今日はビーフンでアジアンテイスト。<今日の下宿おかず>ビーフン春巻きと水菜のゴマドレあえ豚肉、ニンジン、玉ねぎ、ピーマン、キャベツ、にら、もやしを切ってニンニクで炒め、塩こしょうします。それに、中華だし、酒、みりん、しょうゆ、ナンプラー、ラー油を入れて作ったたれを入れ、ビーフンをそのまま入れて煮込みます。汁気をビーフンが吸ったら出来上がり。最後にごま油を垂らして出来上がり。コメに米ですが、これもご飯が進むんです。シェフを見ていて、牛乳アレルギーの子に豆乳で調理するくだりがあり、うちは前からしてることだよなと、ちょっと鼻高々に。小麦粉や大豆アレルギーだったりすると、ココナツミルクとか、米粉など、選択はあります。何を取るかになりますよね。日々下宿生に支えられて奮闘中です。笑い?と涙?の生活の様子を楽しんでいってください。下宿に関してお気軽にお問い合わせください。092-201-5636コメントもリンクも大歓迎です。(03/16)イシコロ:あけましておめでとうございます。(01/01)たか:たか、コメントありがとう。(10/18)ヒルトップ唐原:円城寺さんを見ないと。(10/17)たか:円城寺さんを見ないと。Clip柚太朗は英彦山なう!彩りのさんぽみちライフスタイル向上のすすめ悩みの解決と男磨き!ぴかぴっかりんのアラ還ライフ偏屈文化人のブログ「何か」とは、何なのだろう。