幼い頃、祖母が作るカレーが大好きでした。甘い香りが次第にスパイシーな香りへと変化して確信する。夕飯になったら、ご飯の上に「これでもか!」ともりもりにカレーをよそい、たいらげ、そのままソファーで寝る(親に怒られる)。それが、年齢を重ねるごとに、そのカレーにチーズを入れてみたり、ウースターソースをかけたり、自分なりにアレンジするようになっていきました。一人暮らしを始めたら、スパイスカレーに目覚め、友達に、女の子に、カッコつけたくて自分なりのカレーを創作......。振り返ってみると、自我の目覚め、成長、ライフスタイルの変化と共に、カレーの好み、食べ方も変わっていることに気づかされました。今回担当した「あの人の家カレー。職種の人に「家カレー」について聞くと、子供が生まれて家庭環境が変わったり、強烈な出会いがあったり、それぞれのカレーにドラマが。だいたいの人が話し出すと止まらないので、取材は1時間越えることもしばしば(各1Pにまとめるのに、苦労しましたね......)。個人的に一番パンチラインだと感じたのは、BiSHのセントチヒロ・チッチさんの「カレーには作る人の内面とか心が出ると思う」という発言。カレー店を取材するとき、何度もこの言葉がチラつきました。東京も、大阪も、札幌も、今回登場するカレーは、店主の“人となり”が現れていて、単純に“美味しい”から魅かれるだけじゃなくて、作り手のライフストーリーも込みで“推せる”カレー店ばかり。複雑なスパイスの配合の奥に潜むドラマ、是非、お店で堪能してみてください。鳥もも肉とココナッツミルクのカレーはここ最近でもベストな仕上がり。カレー粉はインデラカレーが間違いない。2021.08.30自然が教えてくれる不思議と神秘とリアル。2021.08.15コジコジが私たちに教えてくれること。Book「やさしいとき40」から、とっておきの三選。2021.08.01家ビールも進化してます。2021.07.13いい焼肉への第一歩は、いいお客になることから。ワンポイントアドバイス。2021.06.29リクエストするなんてもったいない。2021.06.29店の個性際立つ夏のレコード5枚とその理由。2021.06.13勉強も悦楽。2021.05.30人が街を作り、街が魅力的な人材を生み出す。2021.05.30京都で、見て、買って、食べて、太って、整ったリサーチのこと。2021.05.16花の日々を徒然に。クラシック音楽をはじめよう。2021.04.29コンクリートの「頼れるハコ」が、名作家具も自作の小屋も受け止める。2021.04.139年前のマンガ特集が縁をつくった真造圭伍の特別描き下ろし。2021.03.30「ブコウスキーと猫」にギャップ萌え。2021.03.30猫まみれ、眼福の2ヶ月間。2021.03.13カルチャーの始まりは、いつもお店から。2021.03.13カルチャーの震源地”始まりの店”へ。2021.02.27ラジオ局とつくる、7年ぶりのラジオ特集。2021.02.27僕の耳は1セットしかない。2021.02.27今、音楽をラジオで聴こう。2021.02.12BRUTUSが「アイドルマスター」特集をするとしたら。2021.02.123時間越えのセトリ会議。