咳、にきびに効果がある。心臓病、腎臓病にも効果がある(生姜を少し入れると効果はさらによくなる)。腎臓結石にも効果がある。摘み取ったユキノシタの葉や蕾は、塩を少し入れて茹でて水にさらしてから、酢味噌和え、辛し和え、ゴマ和え、酢の物、炒め物、汁の実、煮物などにする。生の葉や蕾は良く洗ってから水気をとって、薄めに衣を裏面だけにつけて、少し低温の油で揚げると非常に美味しいユキノシタの葉の天ぷらになる。直売(ネット通販・宅配)。自給自足・DIYで、自然を愛で楽しむブログ。有機・自然農での野菜の栽培(主に食用ホオズキ・アスパラ)を三重県津市で、日々の農耕作業の風景や栽培記録として、気づきや思いをみなさんと共有したいと思ってます。キャンプ場・バンブーハウス・地鶏の飼育が夢です。津市雲出で、自然農と有機を組み合わせ、独自のパーマカルチャーをデザイン。オリジナルな農産物を中心に自給自足をDIYで、持続可能な農業を目指しています。