2004美味しい、簡単、見栄えがする!その日に作りたくなる、やる気にさせる料理教室!NY在住20年。身近な材料を使って「NYらしいお料理」「役に立つお料理」の提案をしています。参鶏湯のクラスで作ったチャプチェ、本当においしくて、クラスの後も繰り返し作っています。新大久保で買ってきた大きな袋も半分ぐらいなくなりました。冷蔵庫に入れてしまうとぼそぼそになってしまっておいしくないです。言って、無理やり全部食べることもできないし、、、ふと、ご飯と同じで冷凍できるかも、と思い、調べてみたらできそうでした。試しに、1回分ずつ小分けにして冷凍してみました。解凍は、軽くラップをかけて、電子レンジでしました。!作った時とほぼ同じ状態。冷凍している間に、春雨にもっと味がしみていました。これで、作ったチャプチェが全部おいしく食べれるようになって、とてもうれしいです!参鶏湯のクラスを受講してくださった皆様には、解凍方法をLINE配信しますので、参考にしてください。投稿する情報を記憶プロフィールNYスタイルのお料理教室-NYCookingNYCookingNYCookingは、2004年にNYのマンハッタンでスタートしたお料理教室です。2004年から2010年までマンハッタンで、2015年に東京・目黒教室を開講、2016年からはマンハッタン、ハリソン、他での教室も再開しました。現在は東京とニューヨークの両方で、毎月約70名の皆様と一緒に、楽しいクラスを続行中です。身近で買える材料を使って、普段のお食事にもおもてなしにも使えるお料理、NYらしい世界のお料理、などを提案しています。NY在住20年、料理教室主宰13年、おいしくて、素敵なお料理が手軽に作れるよう、みんなのやる気!を応援する料理教室です。