毎日がHappyで楽しくなる!そんなお役立ち情報がいっぱいのブログです。赤坂界隈で美味しいフレンチというと、真っ先に浮かぶのはシュマンです。落ち着いた雰囲気と安定した美味しさで今や老舗の貫禄ですね。春のメニューを楽しみにディナーにお伺いしました。お料理はもちろん美味しいですが、オーナーソムリエの柴田さんのセレクトしてくれるワインも魅力です。赤坂溜池タワーANNEXの1Fにあり、オープンスペースにもなるので天気の良い日は気持ちの良い空間です。美味しいシュマンのお料理!まずはシャンパンで乾杯。ジョゼ・ミッシェルでスタート。メニューは3つのコースとアラカルトもあります。saison(6,000円)をお願いしました。グジェールとオリーブ。塩ベーコンのマドレーヌ。白はグラスでブルゴーニュブラン。新じゃがいものチップ添え。美味しい!ワインも進みます。コースに入っていなかったので、追加でお願いしました。人参のムースとコンソメジュレ、北海道産うに添え。これはやっぱり食べたいスペシャリテ!ロワール産のホワイトアスパラ。タンポポのサラダと半熟卵と一緒にいただきます。新玉ねぎとホタテのスープ。スポンサーリンクシュマンはワインのラインナップが魅力!オーナーソムリエの柴田さんの選ぶワインは任せて安心。好みを言えば、お料理に合をせて美味しいワインが出てきます。赤はボトルで柴田さんにおお任せでポマールを選んで頂きました。いつもながら流石のセレクトです。お肉は、もち米やマッシュルームを詰めたヴォージュ産ウズラの丸ごとロースト。春らしく山菜のフリットが付け合わせに。ウズラが好きなのでこのコースを選んだこともあり、大満足の美味しさです。スポンサーリンクシュマンはチーズもとっても美味しい!チーズ。これだけたくさんの種類があるのは素晴らしいですね。シェーブルの横に、ちょこんといる牛さんが可愛い♪エポワスはココットに入っていて温めて出すそうです。悩んだ末、選んだのはサントモールドトゥーレーヌ、ボーフォール、マンステール、自家製カマンベールはカルバドスで漬けてあります。ハーブをまぶしたハードの名前は失念(^^;デセール。ココットで焼き上げた熱々ベルギー産カレボーチョコレートのビスキュイとバナナのアイスクリーム。ビスキュイにお好みでパッションフルーツのソースをかけて頂きます。最後のお客さんになってしまい、柴田さんはしばしおしゃべりタイム。18時00分~21時30分(L.O.)定休日:日曜日、祝前日の場合は、日曜日は通常営業で翌月曜日が休みになります。軽井沢、中目黒にもある人気のパン屋さん沢村。広尾には2軒あるのですが、広尾プラザ店にモーニングに行ってきました。東京で人気の和食、芝大門のくろぎさんに行ってきました。夜は紹介のみでランチは予約可という超予約困難のお店です。とんかつが美味しいと評判を聞く洋食屋さん、プチレストランないとうでディナー。神楽坂にオープンした話題のフレンチレストラン、アロム(AROMES)に行ってきました。無性にお肉が食べたくなり、スマホで検索してエイジングビーフ(agingbeef)に行ってみました。食と旅、パリと京都が大好き。広告の仕事を経て、現在は社会貢献活動をライフワークにしています。大門のくろぎさんでディナー。季節ごとに絵柄が違うので毎回楽しみです。桜シーズンがいよいよスタートですね。