今回は、卵が余った時にぜひ作って欲しいレシピのご紹介です。レシピ今回ご紹介する『半熟卵の漬け込み』レシピは、当ブログでいつも紹介している本当に簡単なレシピなので、料理が苦手な方でも簡単に作れます♪では早速、レシピを見ていきましょう!卵を常温に戻す今回は使用する卵は4つ。冷蔵庫から取り出したばかりの卵は冷えすぎているので、卵の温度を水と合わせましょう。『卵が割れるのでは?』と思う方もいるかと思いますが、これが意外と割れないんです!思い切ってサクッと穴を開けてみて下さい。イエローゆでたまごを剥きやすくする便利な「たまごの穴あけくん」。ゆでる前に小さな穴をあけておくだけ。殻の内側に水が入り、ゆでたまごの殻がむきやすくなる。新鮮な卵の場合、卵と卵白と薄皮が殻に密着しているため、殻がきれいにむけないので注意。卵を水から茹でていく卵を水から茹でていく続いて卵を茹でていきます。ここでポイントは、ゆで卵はお湯ではなく水から茹でること。『お湯で茹でたほうが早いのでは?』と思われがちですが、実はその逆。水から茹でたほうがむしろ時短で仕上がります♪また、沸騰したお湯に卵を入れると、ひび割れの原因になってしまいます。●軽くて丈夫なプラスチック製保存容器です。●本体、フタとも耐熱温度は140°C、耐冷温度は-20°Cで、食品の冷凍保存からフタごと電子レンジ加熱※までできます。※フタを閉めずにずらしてお使いください。●同じサイズはもちろん、異なるサイズ同士でも積み重ねて保存できます。レシピのポイントまとめ卵の温度を水と合わせるため、調理前に卵を常温に戻す茹でる前に卵の『お尻』に穴を開ける卵を茹でる際、お湯ではなく水から茹でる卵の茹で時間は『7分間』はい!いかがだったでしょうか?今回の半熟卵の漬け込み、卵を茹でて漬け込むだけの簡単レシピでした。漬け込んだ卵は、冷蔵庫で4〜5日は日持ちするので、常備菜にもおすすめです!また、いつもの食卓の一品にはもちろん、おつまみメニューとしても重宝します。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。目次(サイトマップ)ホーム検索トップサイドバータイトルとURLをコピーしました。