豆腐屋さん食べ歩き記/倉敷市「かじはら豆腐」油揚げ編Tweet豆腐をひと通り紹介したところで、次は揚げを紹介したいと思います。今、揚げと呼びましたが、油揚げっていう方が一般的でしょうか。呼び名は地域や商品名によって様々。――揚げ、油揚げ、薄揚げ、寿司揚げ、お揚げさん、おきつねさん...。どれも同じものではありますが、ここでは油揚げとして話を進めさせていただきます。と続いていますので、気になる方はぜひぜひどちらもご一読いただけたら嬉しいです。前回に引き続き、ここでは倉敷市のかじはら豆腐さんにて取り扱っている主な豆腐製品を紹介しています。かじはら豆腐さんについては、絹ごし豆腐編を読んでいただけたら幸いです。値段は税別、内容量は2018年10月時点のものになります。195円ずっしりとしていて、存在感は抜群。パッケージの筆文字が勢いと豪快さを演出しております。なんでも手あげは、かじはら豆腐さんが創業したときから作られている3つの商品のうちの1つだということです。名前を知られていること。