ログイン森で、本と珈琲と__。今年も悩ましい季節が...ライアーと出会う。とある古本屋さんで猫にま...クッキングストーブ。ブックマルシェ」にて。お知らせがギリギリになっ...押切端の森で。21日はじまり、はじまり。07年、麦小舎カフェのスタートです。初日、ちゃんと今日からということを知って訪ねて下さった方が多く、感激しています。「待ってましたよ」という言葉。本当に嬉しいことです。何組かのお客様が重なってしまうと、アセアセしてしまうのは、去年と同じ。今年は、(開き直りではないのですが、)いろんなことを同時にしなくちゃと思わずに、目の前のことをきちんと一つずつ丁寧にこなしていこう、というのが、目下の私の目標。(とはいえ、段取りの良さはもう少し身に付けないと、ですが。)まだまだ頭も体も回転不足の冬眠明けですが、少しずつペースをつかんでいきたいです。開店と同時に始まる、仕込みの日々。通年営業の方には笑われてしまいそうですが、週末のみとはいえ、なんだかんだ仕込みは毎晩のように行います。今日も、閉めてから、晩ごはんもそこそこに明日の用意。写真は今年から始めたワンプレートメニューにつく、小さなパン。ハンバーガーのバンズとは違うタイプのパンに、今年からチャレンジしています(相方が。)忙しく動きながらも、焼き上がりのコロコロ並ぶ可愛い光景に、心なごみます♪さて、長期戦ですから、じたばたせずに、マイペースでいきましょう。