ヘブライ語:חומוס)は、Levantine(レヴァント地域)の料理であり、中東の広い地域で食べらている中東の伝統的な料理の一つです。写真の通り、料理はペースト状のもので、ペーストは茹でたヒヨコマメをすり潰したものに、オリーブオイル、レモンジュース、ニンニク、塩、タヒニ(練り胡麻)を加え混ぜたものとなっています。Hostのチョコですね。似たようなものは各国にあり、シンガポールではマーライオンの型をとったチョコもあります。0別のエントリーでも紹介しましたが、ラクダ肉は国民食としてアラブではとても人気です。このラクダ肉ですが、一般の商店ではなかなか売っておらず、アラブの人たちはラクダ肉を専門に扱うお肉屋さんか、ラクダ農場から直接購入しています。ドバイには、上のどの肉でもない、そして日本人には馴染みのない肉を使ったハンバーガーが存在します。Restaurant」があります。ここでは、サウジアラビアの伝統料理だけではなく、ライフスタイル、建物など様々な“サウジアラビア”を実体験することができます。0豚肉を食べることができないアラブでも、日本のスタミナ料理のようなガツン系フードが存在します。バスマティという長粒米をスパイスと肉汁のスープで炊き、炊いたご飯に鶏肉・羊肉または魚をのせて大皿で提供されます。サウジアラビアのマディーナにはメッカに続く第2のイスラムの聖地で「二聖都(アル・ハラマイン)」と称されています。512345»PopularRecentCommentsTags中東と日本のビジネスマッチングを行っています。