:オリーブオイルちょっとした辛さが好きな方へ私は「唐辛子系」や「チリ系」の辛さが大好きです。健康のために野菜ジュースも飲んでいますが、味に変化が欲しいときにはトマトジュースにタバスコを数滴たらすほど。(これが意外においしいんです。)辛いもの好きといっても、激辛が得意なわけではありませんが、多少の刺激的な辛さが欲しいんですよね。(辛い担々麺のレビューは、こちらから読めます。200ml」を試してみることに。と400円もお安くなっていたので、迷わず購入。(※2017年9月11日現在の価格で変更している可能性があります。くわしくは、サイトでご確認ください。>ガーリック、バジル、チリなど9種類のフレーバーから選べる【グルメラバーズの有機オリーブオイル】今なら20%オフ!)その前にちょっと「フレーバーオイル」についてのご説明。フレーバーオイルとは?「フレーバーオイル」という言葉を聞いたことがあるでしょうか。移したものを、そう呼びます。前々から興味があったんですが、なかなか購入するチャンスがなかったし、どんなフレーバーオイルを選べばいいのか迷っていました。フレーバーオイルで代表的なものの1つに「オリーブオイル+スパイス・ハーブ」があります。私は個人的にオリーブオイルのサイトを立ち上げるほど、オリーブオイルが大好き。ファーストフレーバーオイルはやっぱりオリーブオイルをベースにしたものが欲しい!と思いました。ちなみに、フレーバーオイルは自分で作ることもできます。私はシンプルにオリーブオイル+ニンニクでフレーバーオイルを作ったことがあります。使い勝手が良くて、味も美味しくなるので重宝しました。(詳しくは、こちら)ただ自家製フレーバーオイルは、出来上がるのに時間がかかりました。(2週間位)また自家製フレーバーオイルだと、オイルの中に水分が入ってしまったり、保存状態がいまいちだったりして、できれば2、3回で使い切ってしまう方が良いそうです。その点、市販のフレーバーオイルなら、きちんと密封されているし、水分が入ることもないから保存期間も長そうなので、試してみたいと思いました。購入の決め手は、ベースとなるオリーブオイルの品質の良さ。フレーバーオイルとしては珍しく、受賞歴があること。次で、詳しくご紹介します。最高品質のオリーブオイルを使用フレーバーオイルの味のカギを握るのが、ベースとなるオイル。グルメラバーズ・EVOO・フレーバーオイルに使われているオリーブオイルは、高い純度のエクストラバージンオリーブオイル。オーストラリアのオーガニック農場で育てられた最高品質のオリーブの実を絞りました。オーストラリアはオーガニックや有機栽培先進国で、世界で最も厳しい基準を設けていることで知られています。輸入オリーブオイルは、どこも同じだと思っていませんか?いいえ、実は違うのです。オーストラリアは、エキストラバージンオリーブオイルにおける国際貿易基準の新規格を作り上げた最初の国。事実、2011年7月にオーストラリアオリーブ協会から発行された新規格に基づいて、ヨーロッパ、南米など105の輸入品のオリーブオイルのテストを行ったところ、83%のエキストラバージンオリーブオイルは、この業界規格に適合しなかったとの報告があります。(下の図参照)それだけオーストラリアの基準が厳しいと言う事ですね。オリーブオイルの酸度を表すものとして、「遊離脂肪酸」が挙げられます。酸度が高ければ高いほど空気中の酸素と結合しやすくなり、その結果品質の悪いオイルになりやすくなります。国際オリーブオイル協会では、この値において0.8%以下であるものだけをエキストラバージンオリーブオイルと定めています。グルメラバーズのエキストラバージンオリーブオイルは、2017年の科学検査の結果、0.23%の酸度が測定されていて、オーストラリア基準の中でも特に純度の高い高級オリーブオイルと言うことが証明されています。Japan」にて銀賞受賞しました。日本人が選んだコンテストで、銀賞を受賞しているから、日本人の繊細な舌にも合いそうです。日本初上陸グルメラバーズ・EVOO・フレーバーオイルは、以前はコストコでしか購入できませんでした。コストコは店舗自体が少ないですし、館員にならないと買い物できないので、買う機会がなかなかありませんでした。このたび、グルメラバーズのサイトがオープンし、日本初上陸!好きなときに購入できるようになりました。(^O^)今なら特別価格ですべての品がお安く購入できるので、チャンスです。(2017年9月10日現在。その後価格が変更する可能性があります。)その上、「太っ腹大サービス企画」だなと思ったことがもう一つありました。フレーバーオイルを1本買って、そのレビューを投稿すると、お好きなフレーバーオイルがもう1本もらえるキャンペーンを開催中。(^O^)「これは見逃せない!」と思って、私はまとめて3本購入しました。次に実際に試した感想をご紹介します。試してみたインターネットで注文が完了すると、1日後くらいに振込先を知らせるメールが届きました。(私の場合銀行振り込みだったので。)振込み完了後、1日後くらいに「本日、商品の発送を完了いたしました。商品がお手元に届くと思いますので、楽しみに待っていてください。」との内容のメールが届きました。対応が早くて安心できました。振込みから2日後には商品が到着。フレーバーオイル・チリの味は、「フレッシュさ・辛み・香ばしさ」が特徴です。キレイな赤みがかったオレンジ色。ビンの底には、たくさんの唐辛子が沈んでいます。開閉部分はこのようになっています。(下の写真)茶色の部分がシリコンゴムのような素材で、キャップ部分は突起があります。凹凸がしっかりと組み合わさり、しっかり密閉されます。注ぐ時もドバッと出ずに、少量でも出せるので、この点が気にいりました。今までいろいろなオリーブオイルを試してきましたが、結構ドバッと出てしまう設計のものも多かったです。ゴーヤのペペロンチーノを作ってみました。程良い辛さとゴーヤの苦味がマッチして、大人の味のパスタになりました。フレーバーオイルをかけることにより、辛さにパンチが出て、麺がしっとりするので、よりモチモチ感が出ます。フライドポテトにつけてみたり。驚いたのは和食にも合うこと。お刺身にフレーバーオイルと醤油をかけて食べてみました。これがすごく合うんです。お刺身にコクが出て、ほどよい辛さがマッチしておいしいので、一気に食べてしまいました。焼き魚や納豆にかけてもおいしいそうです。オリーブオイル独自のフルーティーさはあまり感じられなかったので、その点は残念でした。唐辛子(チリ)の味が勝ってしまうから仕方がないのかも。唐辛子には、辛みだけでなく、女性にうれしい効果も。)を促す代謝アップ食材なのです。おいしさアップとダイエットを狙っています。普段の料理に物足りなさを感じる時は、フレーバーオイルをかけるだけで、深みがある味わいに。(^O^)これ1つあるだけで、食事が楽しくなります。使い方は無限大なので、いろいろ工夫できると思います。気になった方は、こちらからチェックしてみてください。誰よりも詳しく成分分析!おためしオリーブキュア・トライアルセット・口コミ・効果シェフ大絶賛のすごいオリーブオイルを紹介します【フシコス】口コミ・評価・おすすめ・ギリシャ・クレタ島産・最高級品1本で2役!しっとりなのにさっぱり★Web限定!自然派オリーブ化粧水【オリーブドロップ】口コミ・レビューギリシャ・クレタ島産★エクストラ・バージンオリーブオイル・ラチマス社のお味は?評価します。「90年代ドラマ・私ってブスだったの?」重い女VSヒモ男?!心を込めて占うため、1日5件限定!メール占いストアランキング上位のブログを確認するにほんブログ村Profile通訳案内士を目指して勉強中の、40代の主婦です。