キッチン流れ星キッチン流れ星では、肉魚を使わず植物性の素材にこだわったお料理とハーブティーをおもてなしするレストランです。454-27メニューコンテンツへスキップトップページ当店のこだわりデトックス効果のあるハーブティーメニューアクセスYOSAブログトップ›ブログブログ一覧ブログ始めましたオープンガーデンを眺めながら体にやさしいお料理を心ゆくまで味わって今年も4月29日より開催されます。まもなく多可町オープンガーデンが始まります。参加してから今年で6年目になります。厳しい冬を越えて水仙が咲きだしてから、ムスカリ、ビオラが咲き、暖かい日が続いてチューリップや芝桜も春の訪れを知らせてくれます。裏の畑に沿って遊歩道もでき、山羊の姿も見れます。オープンガーデンを眺めながら体にやさしいお料理をいただいて心も体も癒してみませんか?予約制なので2日前までにご連絡ください。キッチン流れ星よりオーナーの白石です。私達は自然の恵みを大切にして体に優しい食材を使用しています。旬の食材を使った日本の四季を感じるお料理とデトックス効果のあるハーブティーをお楽しみください。食材にこだわり安全安心で健康に良いお食事を提供します。白石鈴子オーナーの看板を新しくしよう!という掛け声で4月29日のオープンガーデンに向け看板制作が始まりました。スタッフ皆様の協力で始まった看板制作ですが、まず、白石オーナーが廃材をゲットしてきてくださいました。以前の看板は古くなり木が朽ちていたので益宏さんによって解体され新しい骨組みが出来ました。これが以前の看板です。それから雨の日に段ボールで作った文字の型をカッターナイフを使ってスタッフみんなで切り抜きました。白石オーナーから「17日のお客さんまでに看板間に合わないかな?」と言っていただいたお蔭様、のんびり屋の私に火が付き看板制作のスピードがアップしました。暗くなった文字の色で迷っていたそんなとき、ちょうどいいタイミングで陽君が現れ「レストランの文字をグリーンでふちどったら明るくなって良いで!」とアドバイスしてくれました。レストランとYOSAPARK、白石林業の看板がリニューアルしました。白石オーナーに撮っていただいた私と新しくなった看板です!白石オーナー、スタッフ皆様のお蔭でこんなに素晴らしい看板が出来ました。本当にありがとうございます。感謝!2016年04月16日ガーデンの風景です!白石オーナーによって今年も素晴らしいガーデンになりました。「お庭も毎日顔がちがうのよ♪」とおっしゃる白石オーナーのガーデンや花への愛情を感じます。オーナーが撮られたお庭の写真をアップします!間もなくオープンガーデンも始まります。たくさんのお客様がお庭に癒されることと思います。豆腐の蒲焼丼とティラミス昨日は雨にもかかわらず7人のお客様がキッチン流れ星に来てくださいました。メニューは前菜に酵素ジュース、筍の木の芽和え、そばかぎ、おからサラダ。メインに豆腐の蒲焼丼と筍のお吸い物、自家製のお漬物、デザートに砂糖、バター、卵など一切使用していないシェフこだわりのマクロビティラミスとノンカフェインの穀物コーヒーです。今、話題の酵素ジュースは体にしみわたります。おからサラダは新玉ねぎのスライスを自家製柿酢ドレッシングで。鰻よりも美味しい豆腐の蒲焼丼と筍のお吸い物。お客様よりとても美味しいと大満足していただきました。デザートは、シェフこだわりのマクロビティラミスとノンカフェインの穀物コーヒーとの組み合わせが相性抜群だとお客様からご好評いただきました。ありがとうございます。多可オープンガーデンが近くなってきました。キッチン流れ星ではガーデンの寄せ植えや準備が進んでいます。芝桜も日に日にボリュームアップしています。白石オーナー、スタッフの皆さんがガーデンを充実してくださいました。新しい看板の周りも花壇ができて素敵な場所に変わりました。2016年04月24日オープンガーデンが始まって2016年のオープンガーデンが始まりました。鈴子さんと仲間のみんなで三木市の風雅舎さんに行ってきました。ガーデニングの広々としたお店の敷地の中にカフェスペースがあります。ピザを焼く窯もありました。外から中にいる鈴子さんをパチリッ(^_-)-☆ランチにサンドイッチをいただきました。風雅舎さんで購入してきた鉢や花を鈴子さんがガーデニングしました。期間限定の湖が出現しました(*_*)我が家のガーデンのとなりにこの時期限定の湖ができます。夕暮れ時が何とも言えない幻想的です☆彡2016年05月18日お弁当ご予約始めました(^◇^)キッチン流れ星では手作りで体に良いお弁当を始めました。これからの季節キッチン流れ星の手作りお弁当でホタルの観賞会などいかがですか?ご予約承ります。年中オープンガーデンやってます春から夏に移り変わるこの季節のお庭をアップしてみました!(^^)!ぜひ遊びにいらしてくださいね(^_-)-☆2016年05月20日デトックス効果のあるハーブティーの紹介ナチュラルフードレストランキッチン流れ星ではお食事と一緒にデトックス効果のあるハーブティーを飲み放題でご提供しています。そのハーブティーの効果をご紹介します!このハーブティーはサンゴ礁の隆起した宮古島で栽培されているとても貴重で生命力の強い雑草です。この雑草が唯一利尿作用のない飲み物で60兆個の細胞を掃除してくれる優れた万能ハーブなのです。それだけではありません。空気中には目には見えませんが、PM2.5や黄砂、花粉が飛び交っています。呼吸するだけで吸い込んで肺に入り、知らず知らずのうちに汚染されているのです。このお茶を飲んでいただくことで、肺のお掃除をすることが出来る素晴らしいハーブティーなのです。このハーブティーでデトックスして、体に良いお食事をしていただいて健康になっていただきたいと考えています。このハーブティーはノンカフェインで、整骨院やエステなど、健康と美容の場でも取り扱われています。店内でも販売しており、1箱4,320円(税込)30袋入り/約1ケ月分と経済的です。不規則な生活が気になる方には濃縮された粒状タイプのものもございます。ご興味のある方はスタッフまでお問合せください。即効性のあるドリンクも取り扱っています。行政からも評価され行政支援を受けています。59の学会・論文などの発表実績があります。これだけ多くの研究成果が発表されている植物は稀です。妊娠中の方が飲んでも大丈夫か過剰に飲んでも安全かなど、様々な安全試験をクリアすることで確認しています。ポイント4、宮古ビデンスピローサの研究成果を活かし、人に役立つ18件の特許を取得しています。テレビや新聞、女性誌などのメディアで、商品や取り組みが紹介されました。2016年05月29日アッという間に素敵なギャラリースペースが🎶ナチュラルフードレストランキッチン流れ星の入口向かいに、素敵なギャラリースペースが出来ました(^^)/陽君の芸術的センスでペイントされたチェアとギャラリー棚が設置されました!そこに鈴子さんの作品がアッという間にズラリ配置されました。鈴子さんのハンドメイドの作品はレンガの家のオブジェや針金アートや一輪挿しの花瓶などが所狭しと並べられました。今日は梅雨入りして雨が降っています。昼から天気が回復しました。陽君が加古川で植木屋さんの下請けの仕事をさせていただいたときに木の剪定を学びさっそくガーデンの木を選定してくれスッキリしました。年中オープンガーデンやっています(^^)/2016年06月05日ホタルがキッチン流れ星に遊びに来てくれました。「恵子さんホタルよ~🎶」と鈴子さんの声が聴こえてきました。童心にかえってみんないっせいにうす暗いガーデンに飛び出しました。目が慣れてくると蛍がたくさんいることがわかりました。キッチン流れ星にも蛍が遊びに来てくれたのですね。素敵な夜をありがとう。手打ち蕎麦の勉強に行きました。八千代区のお蕎麦屋さんなこじさんに行ってきました。鈴子さんとスタッフのみなさん5人です。倉庫の後ろにある木は陽君が森林組合さんの仕事でレッカーに吊られて伐採した木です。なこじさんの駐車場の裏山のどんぐりの木と杉も以前伐採させていただきました。手打ち蕎麦の勉強に行ってきます。玄関にアンティークの台が出来ました!(^^)!廃材を使って玄関にアンティークの台が出来ました。鈴子さんが廃材を段取りしてくれスタッフで作りました。陽君がサンダーで磨いてセンス良く仕上げて素敵なアンティーク台が完成しました。素敵な扉の取っ手は鈴子オーナーが買い付けてくださいました。扉の中には長靴や工具類が入りました(^^)/この素敵なL型アングルでアンティーク感がグット上がりました♪これも鈴子オーナーのセンスです。玄関横のデッキも陽君が磨いてピッカピカ✨になりました。ヒノキの台がケヤキの台に変わるほどとても綺麗な仕上がり!ガーデンにもぴったりはまっていました。オープンガーデン毎日やってます。遊びにいらしてください(^_-)-☆2016年06月12日2名のお客様にこだわりランチをご提供(^_-)-☆オープンガーデンにお越し下さった2名のお客様がキッチン流れ星にお食事にこられました。この日はこだわりランチをご予約いただきました。前菜に酵素ジュース(よもぎ、たんぽぽ、どくだみ、ミント)は体にしみわたります。白いプレートには、生ふの田楽(よもぎふ、あわふ、有機のゴマ)にんじんの梅干し煮、ごぼうの甘辛煮、青じその梅巻き揚です。サラダの盛合せは、摘みたて無農薬自家製野菜に甘麹、オリーブオイル、らっきょう酢、だし醤油のドレッシングで召し上がっていただきました。メインに手作り刺身こんにゃく寿司とお吸い物です。お米は多可町産の無農薬米を七分づきで土鍋で炊きました。そのお米に大葉、甘酢しょうが、クレソンとかぶのぬか漬を添えました。お吸い物には湯葉、わかめ、三つ葉が入りました。スウィーツにシェフこだわりの米粉使用みそのパウンドケーキと豆腐のパウンドケーキにイチゴを添えました。食後の飲み物はノンカフェインの穀物コーヒーです。植物素材のみにこだわった、手作りで愛情いっぱいのお料理とオーナー鈴子さんの人柄に大満足のお客様でした。́-ω-`)ご来店ありがとうございます。山小屋風扉出来ました(^^)鈴子オーナーより外の洗濯機の所を見えないように出来ないかな・・・?と要望いただきました。スタッフで廃材を使って扉をつけることにしました。中が少しだけ見えるように小窓をつけました♪そして鈴子オーナーが薪置き場から枝を持ってきてくれ「扉の取っ手に木の枝を使えば良くなるよ!」とアドバイスいただきました。枝の取っ手をとりつけるとどうでしょう!(^^)!とてもナチュラルな山小屋風の扉になりました(^^)鈴子オーナーありがとうございます。朝露のギボウシに可愛いお客さん(^^)梅雨に入りある日のガーデンの朝、朝露のギボウシに可愛いお客さんがいました♪カタツムリです(^^♪カワイイお花たち!紫陽花も綺麗に咲いてくれています。白い紫陽花も咲いてます。レストラン入口のお花も可愛く咲いてます。梅雨時期も素敵なお庭で癒されます。毎日オープンガーデンやってます。山羊の赤ちゃんが誕生しました(^^)/今日、山羊の赤ちゃんが誕生しました。近くの警備員さんが「赤ちゃん可愛いですね♪」と声を掛けられ赤ちゃんってなんの・・・?と山羊小屋をみると山羊の赤ちゃんが誕生していました。この可愛い姿をみてください。カワイイ声で鳴いていました🎶お母さん山羊のオチチを元気いっぱい飲んでいました♬これからの成長が楽しみです(^^)赤ちゃん山羊の愛らしい姿を観にいらしてくださいネ。北海道に住んでいる鈴子オーナーのお孫さんの碧音ちゃん(あのんちゃん)が「チチ」というカワイイ名前をつけてくれました。素敵名前を付けてもらって良かったね(^_-)-☆お母さん山羊から離れないチチこれからの成長が楽しみです。夏の夜は山羊の親子も暑いのか石のソファーベッドで寝ています。子ヤギが産まれて11日がたちすくすく成長しています。子ヤギが産まれて12日が経ちました。́ω`)夕飯はお母さん山羊のオチチを力いっぱいほうばって飲んでいました。好奇心旺盛なチチチチが産まれて15日目、今日はとても天気も良かったのでお母さん山羊といっしょに小屋のそとえ☀お母さん山羊にピッタリとくっついて甘えん坊のチチときどきお母さん山羊のまねをして草を口に入れてみたり好奇心旺盛なチチです。切り株サンタの注文うけたまわります(^^♪もうすぐクリスマス🎄カワイイ切り株サンタ🎅が出来ました。ペアーで並べたり親子で並べたり様々です。今日は天候にも恵まれ毎年恒例になったもちつき大会です。毎年人数が増え今日は24名が楽しい時間を過ごしました。朝早くから鈴子さんが火をおこして準備をされていました。もちつき大会が始まりました。この臼は陽君が伐採したケヤキで作った陽君の処女作です。5、6年くらい毎年毎年使っている臼です。みんな順番についていきました。美味しそうな餅が出来ました(^^)テーブルでは女性達が小さく切り分けて丸めていきました。姉弟仲良く餅を丸めていますね。大きなあんを餅で包み込みます。