野菜おかず長いもとアボカドの塩麹浅漬けTweet塩麹で作った、ちょっと変わり種の浅漬けをご紹介。した味わいになります。抜けて、塩気とほどよい甘みがプラス。うまみも引き出されて白いご飯のおかずにおすすめです。アボカドの皮をむいて、種を取り除いたら、全体に塩麹を大さじ1塗ってラップをします。冷蔵庫に1時間~置いて、味をなじませてできあがりです。切って、いただきます。長いもの皮をむいて、短冊切りにしたら、全体に塩麹を大さじ1塗って、バットに並べて、冷蔵庫に1時間~置いておきます。長いもは水分が出てきます。食べる前に長いもに余計な水分が付着しないよう、キッチンペーパーなどで吸い取って、いただきます。野菜と豆腐の話をしたり、行ったお店や紹介したい野菜や豆腐の話をします。WordPress.。