酒米田植えスタート5月の中旬を過ぎ、ここ塩田平では田植えの時期が到来。当社で令和3年度の新酒に使用する酒米の田植えも、始まりました。くの、ひとごこちを育てる村山ファームさんの圃場。特別純米原酒」の原料として使用しています。別所線からも見える、広々とした圃場です。鳥居も見えます!もう1か所は、蔵から歩いて10分の「十人」という場所の圃場です。ここもひとごこちですが、合原有機農園さんがお布団農法という有機栽培で育てます。辛口純米酒」に使用します。今年から圃場の上にソーラーパネルが乗っかりました。知るしんのコーナーで放映されます。見ることのできる方は是非ご覧くださいませ。私もお布団敷を手伝いましたが、次の日1日筋肉痛でした。あともう2か所、美山錦と山恵錦の農家さんが別々にいるのですが、そちらはまた今度。田植えシーズンになると、生き物が活発になりカエルや鳥たちの声があちこちで聞こえます。若林醸造の敷地内には木や瓦屋根がたくさんあり、見えないところで鳥の絶好の住処になっています。池になぜかカエルもいます。こちらは我が家の燕の巣です。お母さん燕が自分の羽を引き抜き、卵に乗せていました。生き物を見習って強く逞しく過ごしていきたいですね!それでは。徒歩3分TEL:0268-38-2526。