ダイエット夏は冬よりもエネルギー代謝が下がるので、誰でも太りやすい時期だそうですね。そんな夏に食べたい野菜として赤パプリカに注目です。赤パプリカには、夏のダイエットに最適!?とされる成分が含まれていることがわかりました。最新の研究ではどうなっているのでしょうか?赤パプリカのダイエット作用とは赤いパプリカには、色素成分のキサントフィルが含まれています。弘前大学の研究によると、その色素成分に、太った人の脂肪細胞を小さくし、善玉ホルモンの働きを高める作用があることがわかりました。太った人の脂肪細胞の特徴とは?太った人の脂肪細胞は、健常な人たちの脂肪細胞と違い、脂肪がパンパンにふくらんで風船のように膨らんでいます。そこには血糖値や血圧を上げてしまう、悪玉ホルモンの分泌が増えていくので、普通体系の人のように、脂肪を分解してくれる善玉ホルモンが出にくいという性質があります。真のダイエットとしての体重減少は、筋肉の減少による体重減少ではなく、脂肪が減少しないと意味がありません。そこで、先述の赤パプリカの出番です!キサントフィルは太った人の脂肪細胞にも働きかけてくれるので、体脂肪やBMI値が下がらない人にも嬉しい成分ですね。赤パプリカのダイエット効果は?またBMI値が25以上30未満の太り気味で健康な男女100人を対象にした研究でも、ダイエット効果があることがわかっています。(※BMI値の正常値は18.5~24.9)対象者に赤パプリカから抽出したキサントフィル入りのカプセルを12週間毎日摂ってもらいました。BMI値、体重、腹囲すべてが減少したそうです。早くやせたい!と思っている方は、赤いパプリカを1~2個食べ続けると3ヶ月ほどで脂肪を落とすダイエットに成功できるかもしれませんね。赤パプリカは普通の緑のピーマンに比べて、甘く、生でも食べやすいですが、丸ごと1個、一人で食べるのは大変ですね。他の野菜と一緒にスムージーやジュースクレンズとして飲んだり、またオーブンで焼いたり、電子レンジで蒸してから、甘酢に漬けておくと、食べやすくなります。野菜の甘酢漬けの基本は、過去記事の『酢ベジ』でご紹介しているので、参考にしてくださいね。赤いパプリカは見た目もオシャレなので、いろんなお料理の彩にもいいですし、積極的に食べておきたいですね。キサントフィルは赤パプリカに含量が多いので、何色のパプリカを買おうか迷ったら、迷わずに赤パプリカを選ぶようにしましょう。18:00Tweet↑いつも応援ありがとうございます!↑本日もよろしくお願いいたします。はてなブログPro自身の体調不良から毎日食べることの大切さを痛感し、大学で食物学(栄養学)を学び、野菜ソムリエ上級プロ(野菜ソムリエの最高峰)の資格を取得。日本料理は某有名師匠に師事。「真の"美"体質」をモットーにダイエットや美容関連(食)の記事を執筆している。働く女性を応援する情報サイトです。女性に多い症状とその予防や改善となる栄養や食品が検索できるサイトです。毎日の食事に取り入れる簡単野菜レシピ新作の嵐(あらし)絵本の中の美しいお菓子をグルテンフリーで紹介する他、お気に入り絵本の書評をご紹介しています。(2)このサイトについて野菜&果物の他、健康や美容に役立つ情報を発信しております。できる限り科学的根拠のある情報の発信を心がけておりますが、個人運営サイトですので、内容については責任を負いかねます。お問い合わせは下のメールフォームのバナーをクリックしてお寄せください。引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。