周先生の簡単レシピも全然簡単じゃなくて。レシピ通りに餃子の餡に片栗粉を入れたら、消しゴムみたいになっちゃって。マンガに書いてあるレシピ守れよ。片栗粉:適宜って書いてあんだよ?適宜でピンと来てたらレシピ本なんか読まねぇんだよ!!思いながらやったら大失敗よ。料理はお金払って食うものだなって思った。いうわけで、今日はシイノキも大好きな台湾料理屋さんの記事です。戸ヶ崎の『福龍亭』はボリューム満点でローコスト!古き良き伝統の台湾料理で満腹間違いナシ今回お伺いしたのは、戸ヶ崎の福龍亭さん。天王橋通り沿いのお店ですね。むかし、この通りにあったレンタルビデオ屋さん『AVスタッフ』って知ってますかね。会員カードがハゲたオジサンのイラストパウチというカオスなお店でした。愛用してたのが中学生時代だったので、『AV(爆笑)』みたいな。店内写真はないんですが、とても広いお店です。座敷席もテーブル席もたっぷり。メニューはこんな感じ。台湾料理とは銘打ってますが、中華料理と思っていいです。男性3580円、女性3280円で食べ放題飲み放題なんてメニューも。後述しますが、「ビールなんか水だろ」みたいな酒豪さん以外はメリットないかもしれません。シイノキがメインで注文したのはチャーハン!なんと、480円です。いうシンプルなチャーハンが大好き。大盛り茶碗一杯分くらいあって480円は安い。みさ子さんはラーメン。これがまた、良い塩梅のラーメンで。昭和の醤油ラーメンなんですが、コクもあって美味しいです。チャーシューも柔らかくてホクホク。した餃子もいいですが、こういうもっちりした餃子って、なんか本格感ありません?お値段も280円でリーズナブル。最近、1姫がドハマリ中の油淋鶏(ゆーりんちー)。『あー、油淋鶏が食べたい気分!』とか言い出すくらいハマってます。これがまたとんでもない量。トリ一羽くらい乗ってるんじゃないか。ご飯(小)を頼んだら、小さいお茶碗に山盛りで来ました。