魚の3枚おろしもお手の物。サカナイフをご愛用頂いている主婦のご意見取り入れて開発をいたしました。オールステンレスの貝印製で、1つの刃に4種の機能を搭載。安全かつ綺麗に魚を3枚におろすことができます。魚だけでなく、波刃で冷凍肉を切ったり、J刃でササミの筋を取ったりと、ちょっと便利に日々の暮らしをわくわくさせてくれる一本です。食洗機対応で洗い物も楽に。¥9,120(税抜)購入うろこ取りに適した刃の角度うろこの隙間に入りやすい刃の角度の形状にしたことで、うろこが取りやすく、うろこの飛び散りを軽減させました。トレースラインをつくりやすいJ形状の刃J形状の刃が、魚を3枚におろす際に包丁で切る箇所をわかりやすくするためのトレースラインを簡単につくることができます。硬い骨を少ない力で切断することができる波刃のこぎりのような形状の波刃で、硬い骨を少ない力で魚の頭を切断することができます。これまでの包丁のように強い力をかける必要がありません。刃の形状をカーブのかかったR形状にすることで、細かな操作が可能となり、骨に身を残さずに魚を3枚におろすことができます。NEXTH-1鋼ダマスカスVG-10オプションFacebookInstagramTwitter会社概要お問い合わせプライバシーポリシ。