Ichimi-会社勤務を経て渡英、コルドンブルー・ロンドン、ナショナルベーカリースクールで製パンを学ぶ。その後、ウエストミンスターカレッジで洋菓子・製パンを学び、パティスリーシェフディプロマを取得。帰国後、ホテル、カフェでデザートメニューの開発・指導をてがけ、2003年に渡仏。パリのホテルリッツでパティスリーディプロマを取得。都内青山と大森でお菓子とパンの教室を主宰。upを武蔵野市にオープンする。武蔵境駅5番バス5分「境橋」下車すぐ※駐車場は近くのコインパーキングをご利用ください。