東京シェアTweet“日本文化を現代に再構築”をコンセプトに展開する日本茶カフェ「八屋(はちや)」が、素材の風味&しっとりとした食感にこだわった「濃卵かすてら」と、「抹茶かすてら」を販売開始しています!和風なカフェで日本茶と一緒にカステラはいかがですか?■濃卵かすてら・抹茶かすてら【濃卵かすてら・店内限定お茶セット】かすてらは新鮮な卵を贅沢に使い、季節によって変化する気温や湿度を見極めながら、1本1本手焼きで仕上げています。卵の泡立て具合にこだわることで、きめの細かい生地感を実現し、ひと際なめらかな舌触りと、しっとりとした食感を楽しむことができます。素材には防腐剤などの余計なものを一切使用しておらず、安心してお召し上がりいただけます。「濃卵かすてら」は、卵本来の素材の風味が豊かに感じられ、ほのかな甘みとともに後味は軽く、どこか懐かしさを感じさせる逸品です。「抹茶かすてら」は、抹茶の鮮やかな色合いが美しく、しっとり柔らかな食感はそのままに、かすてら生地のやさしい甘みと、抹茶の風味・香りが見事に融合した逸品です。)※を、お客様のお好きな種類や点数に合わせて、自由に組み合わせていただけるギフトセットも合わせて販売いたします。芳醇な日本茶の風味が、かすてらのやさしい甘さを引き立て、一緒にお召し上がりいただくとその相性のよさが一層感じられるギフトセットとなっております。お土産やギフトとしてもご利用ください。2,940円~(税込)※かすてらの点数・組み合わせるお茶の種類によって価格は異なります※化粧箱代別途200円(税込)■「八屋」について“日本文化を現代に再構築”をコンセプトとした日本茶カフェです。厳選した茶農園の茶葉のみを使用し、お茶のラテでは和三盆、スムージーでは白餡で甘さを出すなど和の素材にこだわった、お茶本来の味や香りがしっかりと感じられる本格的なドリンクを提供しています。2021年6月に千駄ヶ谷にてリニューアルオープンし、イートインスペースを設け、日本茶との相性にこだわった、おにぎりやクリームあんみつなどを新たにメニューに加えています。「八屋」では、日本茶に直接炭酸ガスを注いだ“炭酸冷茶”など、これまでにない新しいお茶の楽しみ方を提案してまいります。