事務局長の羽石さんが剥いて食べさせてくれました。渋柿の蜂屋が甘くておいしくなっていました。小林組合長さん始め、農家の皆さんです。山村技師(写真左)も入りました。収穫した柿は、道の駅もてぎやいい里さかがわ館、そばの里まぎので販売されています。収穫した柿は、選果場へ持ち込まれます。「郷づくり事業」で整備した選果場です。皮を剥いて、外で一次乾燥させます。乾燥機に入れて、二次乾燥させます。その後、手もみして、果実の堅さを均等にします。手もみの後、別の乾燥機に柿を並べてさらに乾燥させます。干し柿ができあがるまで3週間はかかるそうです。手間がかかっているのですね。商品になった干し柿の名称は長寿柿といいます。地元にある河井八幡宮(長寿寺)からいただいたそうです。名前の由来となった長寿寺。里山の空間に美しくたたずんでいます。御利益がありそうです。長寿柿は、今年初めて贈答用の化粧箱を作成しました。高品質な柿を厳選してお届けします。道の駅もてぎで販売される他、ふるさと納税の返礼品としても扱われています。長寿寺の由来がお品書きとして添えられます。事務所で試食しました。右が長寿姫(渋抜きの柿)、甘くてジューシーです。皆さん、お忙しいところありがとうございました。販売先のおさらいです。栃木県農政部の情報は、「とちぎファーマーズチャレンジネット(http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/)」や「栃木県農政部ツイッター(http://twitter.com/tochigi_nousei)」でも発信していますので、是非、ご利用ください。パーマリンクコメントは受け付けていません。reserved.掲載の記事・写真・図表などの無断転載を禁止します。