旬のおいしさを楽しめるうえ、皮ごと食べられるから調理の手間もちゃっかり省ける「新じゃが」。お手頃価格の豚ひき肉と合わせて、今晩のおかずにいかがですか?「新じゃがと豚肉の手間抜きレシピ」今回は、「新じゃがのそぼろあんかけ」と「新じゃがと豚ひきのトマト煮」をお届けします。*まずは新じゃがの下ごしらえ方法を覚えておきましょう。切り、水けがついたまま、切り口を下にして耐熱皿に並べる。約5分、竹串を刺すとすっと通るくらいまで加熱し、水けをきる。フライパンに油大さじ1/2を中火で熱し、ひき肉としょうがを入れる。ほぐしながら炒め、肉の色が変わったら煮汁の材料を加えて混ぜる。煮立ったら、水溶き片栗粉をもう一度混ぜて加え、大きく混ぜて、とろみがついたら1にかける。好みで万能ねぎの小口切りをのせる。*電子レンジは600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。フライパンにオリーブ油大さじ1を中火で熱し、新じゃがを加える。皮がこんがりとするまで転がしながら、約2分焼きつける。新じゃがを端に寄せ、あいたところにひき肉を加えて、ほぐしながら色が変わるまで炒める。ホールトマトを缶汁ごとと、ほかの煮汁の材料を加えてトマトを粗く潰し、時々混ぜながら弱めの中火で5~6分煮る。*電子レンジは600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。*ほっこりと安心できる味わいの和風のあんかけに、さっぱりとした洋風のトマト煮。どんな味つけにも合う新じゃがだから、アレンジ自在ですね。新じゃがいも×とり手羽は絶品コンビ。090-4470-4897)がオープンした。緑のQuizQ.ユニバーサル・スタジオ・ジャパンのクリスマス・ライブショー「●●のくれた奇跡」。願い星gooIDで新規登録・ログイン新規登録>(無料)ログインするログインして問題を解くと自然保護ポイントがたまって環境に貢献できます。@greengoo_jp掲載情報の著作権は提供元企業等に帰属します。