おいしいお茶みつけたっ♪-魂の鉄観音おいしいお茶みつけたっ♪-魂の鉄観音おいしいお茶を探究し、もっとおいしいお茶の実現に挑戦しています。1996年から続く冒険のドキュメントです。募集愛子(※しばらくこの記事が最初の方にくるよう調整します。時代が変わり、人が変わり、二度と作れなくなるその前に。伝承の安渓鉄観音の研究製茶を続けてきました。振り返れば、10数年が経ちます。感覚と数値を記録し、データを分析し、妥協を許さず、技術改良を重ね続け。やって毎シーズン、一歩一歩、更なる上のおいしさを追い求めて、今も作り続けています。きっかけは、2000年代初め。安渓で、高峰会(政府主催の茶王賽)に招待され論文発表を数日後に控え、原因不明の高熱と下痢と嘔吐に襲われ困っていた私に、山にいたおとんから「あるお茶」が届きました。その小宇宙を見てしまったかのような衝撃的な香りと人生初のおいしさに、びっくり仰天☆これが『鉄観音』?これが『伝承の薬用茶』?これが『老茶』になると効果が高くなる?飲みたくてたまらない程おいしい?例えようがない?なんじゃそりゃ!飲んでみたいっ♪しかし当時、すでに無かった、母樹も絶滅目前、もう2度と作れない。その血が一番濃い子供(2代樹)で作ってみようっ!そうして、果てしもない挑戦が始まりました。折しもこの国は、高度成長期に大突入、安渓各地に電気が開通し、茶葉産業も未曾有の現代化が進む中で、真逆の方向に本気で取り組むおとんと私は、周囲から『時代遅れ』『意味がない』『何の得にもならない』と、笑われ続けます。おいしいお茶作れますうううーーっっ♪(大笑)もしも私に農学博士級の知識と頭脳があったら革命的な論文が書けそう!←言わせといて(笑笑)。茶葉に起きるある現象を把握したくてずっと探り続けてきた。私にそれができたとしたら、まだ誰も見たことのない新しい世界へ行くことができる☆しかし、それは目には見えないし再現も不可能で、文献もないし話しにも聞いたことがない。唯一製茶人の五感にのみ残されるものなのだが、おとんにも無い私個人の視点と感覚だから、ひとりで考えひとりで追求して来た。年々新しい感覚指標を加えて近づいては来ていたが、まだ「焦点が合った感覚」までには到達していない。それがこの春の製茶後、「掴めるかもしれない」と気がついたっっ!!!その現象は、茶種以外のある種の植物たちと非常に似ていて、途中までは同じ原理(と個人的には感知している)という仮説のもとに、共通性の強い複数の彼らの現象と原理の関連性を自分の感覚に融合させて、その先に続く茶葉独自の加工を進行してみたら???あ。来たあああーーーっっっ!!!(笑笑)具体的にはまだ言わない、その視点を加えて検証するのは、ここからここからっっ♪その現象の各段階が意味する所とそれらがどこでどのよう作用して具体的な結果にどう結びついていくのか等々、この秋から絞り込んで行く。ダメだ、もう想像で顔がにやけてるぅぅ~~♪(笑笑)一度気がついたら、夏前からやってみたくてやってみたくて、うずうずしていて。始まっています、今夜も作っています、すぐ横で茶葉が待っていますっ!心ワクワク15秋、とっても好い予感がしています。それでは、15秋の《心の隊員》、おとんの家から大募集ーーっっ☆この春の事があって、迎えられた今の幸せ、全力で行きます。新しい茶友も、しばらく休んでいた茶友も、いつもの茶友も、みんなみんな大歓迎~~♪どうぞよろしくお願いいたしまーすっ!(文10月15日深夜書)***********************************************************************※必ず最後まで読んで、内容を理解し、ご了承くださった上でご参加ください。※参加連絡くださった方は、内容を全てご理解ご了承の上、と受け止めます。別名《心中覚悟の隊員》とも言いますッ☆(笑笑)★順番にご説明します、それぞれよくご確認いただけますようお願いいたします。製茶活動継続のために製茶年度内(次の秋まで)の参加も歓迎します。・一心=10,000円(送料別)※ご参加の(あるいはそれに近い)心数分の15秋鉄観音を、《心の隊員セット》の形でお分けします。セット」と「隊長セット」は、製茶終了し内容詳細を公開するまでいくら必要かわかりません。そのため、参加の際の心数は『予算目安』としてご連絡いただき、公開後に『予算目安』に近いセットを選んでいただくことになります。昨秋の結果をご参考ください。※理由は、もしも無事に仕上がったとしても、その茶葉そして私自身が何らかの事情で日本に届かない可能性もあるからです。(冗談で言っているわけではありません。※茶葉が到着したら、その宛名ラベルで各自確認してください、ご協力お願いします。※その送料をお茶代に足してください。※入る場合はレターパックプラス、入らない場合はゆうパック。春節(2016年2月8日)から半月内を目標にしますが、茶葉が好い安定状態に入ってからお届けしたいのと、お届けまでの作業に、私個人の仕事等の状況も関係するため、前後する可能性あります。※ちなみに、とってもおいしくなり始めるのは製茶後100日程経過した正月(春節)頃から。※ご参加の(あるいはそれに近い)心数分の茶葉を、《心の隊員セット》としてお分けします。※その内容は「今秋の収穫次第」なので「シーズン終了するまで全くわからない」という前提での募集です。過去のお届け内容をご参照くださいませ。みなさま、どうかご協力をお願いいたします。ご連絡をお願いいたします。心の隊員に参加する♪を送信しただけでは茶葉は届きません。その後、私からの「初めましてメール」へご返信ください。記入漏れや記入ミスにご注意ください。私からの返信が届きません。私から返信が届くまで、迷惑フォルダのご確認をお願いします。記入ミスがなければ、私からの返信「初めましてメール」が届きますが、それが迷惑フォルダに振り分けられてしまう可能性があります。行き違いを避けるため、継続してご確認をお願いします。「初めましてメール」の送信には時間がかかります。おひとりおひとり手作業でお返事しています。心の隊員に参加する♪が正しく送信されると「無事に送信されました」の画面が出ます。情熱♪ぶろぐを継続してご覧ください。状況を追う!↓3.私から最初の返事が届いた!(すぐに返信できない場合が多いです)↓4.内容確認。ご連絡くださった方には、3までが長いのできっとご不安なことと存じます。◆【すでに茶友】のみなさまの参加方法◆どうぞ私に直接「メール」で、ご参加の連絡をください♪(お茶端会議室のメッセージはNG。)その際ご協力いただきたいことがあります!1.メールの件名を、【鉄1】の形で統一してください。(※【】はどちらでも)※例:1心の場合は【鉄1】、3心の場合は【鉄3】2.ご返信遅れます・・・いつもすみません&謝々☆3.単品のご予約等、別件はメールを分けてください。4.メール内容は、この下をコピーしてご利用ください。今後のぶろぐの中でお応えしていきたいと思います。素朴な疑問、見たい画像、製茶のこと、山の生活の事、初歩的なことも専門的なことも、お名前は(ハンドルネームも)出しませんので、安心して書いて下さい。今秋話題にならなくても、次回に持ち越しますのでがっかりしないでね。※《心の隊員》へは、特別お徳な価格でお分けします。※製茶初年度の一番お得な価格で、将来高価になる老茶をキープできます。※大切にお預かりし、何年先までもおとんと私の分と一緒に育てます。※紳士協定のため、予約金等一切いただかない代わりに、天災や事故等予期せぬことが起きた場合、無効になる場合があることご承知ください。心数とは別に《心の隊員》限定でご紹介&募集します。※《心の隊員》限定で、心数とは別にお分けする予定です。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。