(味噌入れすぎると辛くなるので注意。甘めのも美味しいから砂糖を入れてもok。味噌大匙1に対して味醂と砂糖はやや多め。)(魚を入れると味見ができなくなるからここで味を決める。)フライパンがグツグツしたところに下処理済みの生サバを投入する。アルミ箔で覆い、上から蓋をして中火を通す。水分が少なすぎると良くないから水分量には注意。たちと比べられながら...」そんなもんネタか自意識過剰かみたいなとこだろう結局。笑福亭とか中村屋とかよくわかんねえもん。側から見れば「だから何」って言えるレベルの悩み。