」?0歳の赤ちゃんにこそ読み聞かせたい、「あかちゃんラボ」の不思議な絵本3連発。長い洞窟を抜けると、楽園であった。2歳娘と橿原市昆虫館で圧巻の放蝶温室を見てきました純粋なるストーリーの力!絵本レビュー「どろぼうがっこう」。「からすのパンやさん」で有名な、かこさとし作。ピンク、緑、オレンジ・・・車は一体どうなってしまうのか。PMこんにちは!今回は、ボツリヌスについての詳細な記事ありがとうございます(>_<)大変勉強になりました。はちみつが危険というのは知っていても、なぜそれがだめなのか、というところまで知っていないと、まあいっか、とあげてしまうこともあるだろうし、今回の記事ははちみつの危険性をより理解するのに本当に役に立ちました。痛ましいニュースでしたよね。うちの息子も生後6ヶ月なので、余計心が痛みました。いう事故は本当に減ってほしいですね...。PM連投すみません(^^;質問なのですが。ボツリヌス菌は土の中にありふれているということですが、そうすると、自家製の野菜とかにもボツリヌス菌がついている可能性があるってことになりますよね?当然、生野菜はあげてはいませんが、ボツリヌス菌の生命力の強さを聞くと、万が一野菜についていたときに自分の調理法でちゃんと殺菌できているか不安です...。AMイガイガさん、コメント&ご質問ありがとうございます。確かに、土の中にいるということは、ご指摘の通り野菜にも、もっと言うなら畜産物や海産物などにもいるじゃないか!ということになりますね。私もこの点は盲点でした。追加で調べたところ、厚生労働省が公開している学術的資料がありましたので、リンクしておきます。回答は、この資料をメインに要約・抜粋したものとなっていますので、より突っ込んだ情報がお知りになりたければ、ちょっと文字数が多くて大変ですが読んでみて下さいね。ボツリヌス菌は土の中にありふれているということですが、そうすると、自家製の野菜とかにもボツリヌス菌がついている可能性があるってことになりますよね?可能性の話をすると、ゼロではないでしょう。実際に96年の症例では自家製野菜スープが、06年の症例では井戸水が、それぞれ原因として推定されています。近年ははちみつ以外の感染経路(どこからなのか不明)の場合がほとんどで、原因が特定できていないケースが多いようです。生野菜はあげてはいませんが、ボツリヌス菌の生命力の強さを聞くと、万が一野菜についていたときに自分の調理法でちゃんと殺菌できているか不安です...。ご不安な気持ち、お察しします。症例数から行くと、全国で年間1件で横ばいなので、感染リスクは出生者数からみた全体の100万分の1=0.0001%です。野菜は大丈夫です!というと嘘になってしまいますし、野菜スープなんかは容疑者になっていますからね(汗)ここから先は妻と議論しての推測になるのですが、野菜類などは水洗いや皮むき、加熱などの下処理を行うのに対して、はちみつはほとんど人工的な手を加えない、「自然な」食品です。加熱処理も行われません。このあたりの環境の差が、菌の生存数(初発菌数「しょはつきんすう」といいます)の違いとなり、はちみつは赤ちゃんにとって特異的に注意しなくてはならない食品になっているのだと思います。生後1年未満の赤ちゃんの腸内フローラの未発達さ(こちらも可能性が高い、というレベルでしか解明されていません)と初発菌数の、可能性の世界でいう「かけ算」で、実際の感染リスクになります。この感染リスクを抑える方法が、「赤ちゃんの腸内フローラを整える」のと、「はちみつなどの特異的に初発菌数の大きな食品を避ける」という二つになると思います。回答できているか微妙ですが、「野菜をあげても統計的にほぼ問題はない」ということになるでしょうか。記事中で「統計と言われても・・」と言及していますし、イガイガさんの気持ちもわかりますけどね。違った方面からの防衛アプローチとして、「乳児ボツリヌス症の症状を覚えておく」という手もあります。「腸管からの神経毒吸収による便秘、筋力低下および泣き声が弱くなる」というところですね。乳児ボツリヌス症は突然死してしまう類の病気ではないので、早期に症状を発見できれば医療機関で助けてもらえます。AM早速の質問に対する回答、ありがとうございます。自分でも生野菜とボツリヌス菌について調べてみたんですが、厚生労働相の学術記事までは調べ切れなかったので、himaguriさんが要約と抜粋をしてこの質問に回答してくださり、非常に助かりました。助かりましたというと、himaguriさんの回答で私はかなり安心しました。確率がそこまで低いようであれば、かかってしまった時はしょうがない、かかった時のことを考えて行動する、というふうにバッサリとこの問題に対する次のステップを考えて対応できます。実際、私なりにもボツリヌス症の症状について調べて、こういう時はこうしよう、と対策をある程度固められたところです。himaguriさんの記事が特別不安を煽っているのではないと思います。現実を知れば時に安心したり、時に不安になったりはあるでしょう。子どもが生後6ヶ月になって、衛生面とかで若干気が抜けてきていた私には、今回の不安は自分の衛生面に対する考え方や行動を見直させる警笛であり、必要なものでした。良い知識ときっかけをくださり、また質問にも真摯に対応してくださり、本当にありがとうございます。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。画面をキャプチャしてInstagramでシェアしてみよう!。