東日本大震災の影響で蔵は倒壊しましたが検査のため福島試験場に預けておいた酵母により復活したお酒とのことです。後継者問題にて酒造作りをやめる『東洋酒造』を引き継いでの再会した蔵とのことです。いつもお世話になってるお店の店長オススメを飲んでみました。今回も冷酒で飲んでみました。濃厚で重みがありクセも強い日本酒だと思います。鼻から抜ける独特の感じは少しウィスキーにも似てました。お酒好きの人には是非飲んでもらいたい日本酒です。味が濃い料理にも負けないお酒です。合鴨ロースと合わせて今回楽しみました。徳利を使用したり、グラスに入れてすこし時間あけ味の変化を楽しんで飲んでもらいたいお酒です。生原酒のため、数に限りがあります。震災から5年目の作りで出荷開始のお酒です。日本酒2017年3月ツイートシェアはてブ送るPocketコメントを残すコメントを投稿するにはログインしてください。2017年2月1986年生まれ北海道出身。現在は東京都に住んでいます。検証したり、調べることが好きです。ガジェット、WEBサービス、DIY、子育て、食べ物、キャッシュレスについて紹介しています。一児のパパになりました。生詰』Profile1986年生まれ北海道出身。現在は東京都に住んでいます。検証したり、調べることが好きです。ガジェット、WEBサービス、DIY、子育て、食べ物、キャッシュレスについて紹介しています。一児のパパになりました。