和菓子の源氏巻とやまかげを手作りしています。この度、RCC「イマなま」番組のなかで「タビする特命観光課」(伊藤アナウンサー担当)の取材を受け2019年9月6日金曜日に放送が決まりました。藤村山陰堂は、昨年8月創業100年を迎えました。私の夫、藤村真也と五代目藤村和平氏は、ふた従弟になりとても仲良くしています。い熨斗紙が、一段と鮮やかです。10:00~15:00※営業時間外でもご注文のご要望に対応します。お気軽にご相談くださいませ。今年で、創業100周年。源氏巻、やまかげの餡子を早朝から練ります。薄皮が焼けた、香ばしい香りと五代目が練り上げた餡子は絶品です。写真は、白亡豆で作られた白餡の「やまかげ」です。源氏巻きの老舗、藤村山陰堂は藤村の本家です。3代目が頑張って、あんこを練っています。やまかげは、ドラ焼きのようなお菓子。おろし会2019年8月27日、恒例となりました藤井酒造「冷やおろし会」がオリエンタルホテルで開催されました。ご挨拶から「冷やおろし会」が始まりました。前菜から始まり、次々とお料理が運ばれてきます。7種類の龍勢と2種類の夜の帝王をいただきました。今年も登壇させていただき「画龍点睛」のご紹介をさせていただきました。藤井酒造様が、中国新聞社から販売されました「令和記念セット」を10名の方にプレゼントさせていただきました。映画「吟ずる者たち」プロデュ-サー古川氏が、来年公開の予定のお話をされました。映画「吟ずる者たち」へ、藤井善文社長様もご出演されています。恒例のじゃんけん大会の様子です。販売された令和記念セットなどが勝利者にプレゼントされました。私が揮毫した「令和記念セット」クリアファイルも好評でした。五代目と六代目が仲良くステージに並ばれました。藤井家のお人柄が「龍勢」の美味しさにも現れている気がしました。おろし会がオリエンタルホテルで開催されました。オリエンタルホテルには、100人以上の「龍勢」愛飲者がお集まりになりました。美味しいお食事を頂きながら8種類のお酒を頂きました。私は、9月11日からギャラリーGで開催する個展のご紹介をステージでさせて頂きました。玄関へ、鮮やかな緑の酒林が飾られました。この酒林は、本物の三輪明神様の御神杉で神社が作られている物です。この大きさは稀少で、中々手に入らないそうです。杉の色は、二ヶ月くらいするとかなり茶色に成ります。お酒の熟成と深く関係が有るのです。毎年、新酒が出来たら掛け替えられます。今年の新酒が楽しみです。蔵生原酒」2016年も地元中国新聞包装です。昨年までは、広島県産八反錦を主に使用されていましたが、今年は広島県産八反を100%使用した純米吟醸規格となっています。透明感のある八反の特徴を最大限に活かして醸しだされました。RESERVED.【掲載の記事・写真・イラストなどの無断複写・転載等を禁じます。