グルメ巡りの旅(時々海外も)故郷山形を中心に東北各地の歴史や史跡、グルメなんかを読者の方々に詳しくご紹介出来ればと思います。あります定食屋、はちまる食堂さんの、キャベツと牛ハラミがたっぷり入ったハラミ定食を頂きましたのでご紹介します。日曜日2022年3月東根市神町ヨークタウン内に新しくオープンされたはちまる食堂さん。コンビニでZERO23を立ち読みしていたらこちらのお店を紹介されており気になったのでドライブがてら訪問しました。看板メニューの国産牛のハラミ定食に国産ハーブ鶏を使用したからあげ定食と男が大好きなガッツリ系のメニューです。今回はおすすめのハラミ定食を注文!。はちまる食堂さんでは日替わりでごはんの種類が変えられておりお米にもこだわりが感じられます。来ましたハラミ定食!熱々鉄板のうえにはたっぷりのキャベツと牛ハラミと辛味噌がトッピング。辛味噌無しでシンプルにパクリ!。ニンニクがガッツリ効いたパンチのある味わい、キャベツの甘味とシャキシャキ感が心地よく牛ハラミは脂身が少ないのでガッツリ感はあるのにくどさや脂っこさが無いので食べやすくまた塩コショウは薄味で整えられています。辛味噌をまぜまぜしてからのパクリ。辛味噌の塩分が丁度よく牛ハラミやキャベツと素材の味を引き立てコクをプラスします。辛味噌自体もニンニクも効いているのでニンニク×ニンニクのダブルパンチとガツンとニンニクの味わいが楽しめるかなりスタミナが付きそうなボリュームのある定食メニューでした。辛味噌を使用していますが辛さは抑えられていて子供でも安心して食べられるかと思います。