pchan人と自然、動物の適度な距離感。知識を深めたり考える事も多々あれど。この土地に住んでいればあたり前の事に感じます。数年前はあることで近づく事もままならなかったけれど今年は規制もなく。この日は平日にも関わらず思っていたよりも賑やかで外国の方もたくさん訪れていました。pchanありがたいことに今年は山菜をいただく事が多く山の幸に恵まれています。先日はハマボウフウをいただきました。僕にとっては20年数年ぶりに食べるハマボウフウ。mikaさんは食べてみたい!と言い続け念願叶って人生初のハマボウフウです。茎と葉に分けお湯で湯がいて酢味噌和え、胡麻和えでいただきました。酢味噌和え胡麻和えハマボウフウは漢方のボウフウと同様の効果があるとか。いうものが地元で採れるって本当にここは恵まれた場所だなと思います。おいしくいただきました。珍しいものをありがとうございます。※一時は乱獲であの浜からは絶滅しかけたという話を聞いたことがあります。自然の恵みを頂くにもルールを守っていきたいですね。pchan昨日は急きょ弟子屈の方へ。釧路市内から出ると夏のような日差しでした。山にはまだ雪が残っていますがこの分だと早いものはもうすぐ桜も咲くでしょう。一気に季節が変わっていきそうですがこれから釧路は霧の季節に入っていきます。避暑地としては最高なんですけどね。ネコヤナギの花穂が見られました。pchan先日ゲストの方より「甘いものをどうぞ」といただいた差し入れ。キャラメリゼのぷりんタルト。こちらこそありがとうございました。美味しくいただかせていただきました。想い人が居る方は気遣いが上手ですね。一筆まで添えてくださった事に感動!その想いはきっとお相手の方に通じることでしょう。pchan昨日カモミール亭のゲストの方からいただいた札幌土産。きのとやのまぼろしの黒千石。参加人数と数がぴったりでした。!ありがとうございました。T.Sasakiのコラム。