山田錦が世界をつなぐ世界中の人たちと豊かな”つながり”をココから作り出します。当農園ではお米の鮮度を最大限に保つために、長期保存用のお米は籾保存をしています。玄米在庫が少なくなってきた時点で籾摺りや色選作業などの調整作業をやっています。Masaコシヒカリ調整作業いい感じでできました。先週、2日間に分けて調整作業を行いました。調整作業は3台の機械を使います。動力の関係で一度に3台使うと電源が落ちてしまうようなので2日にわけてやっています。一切使わず、田んぼに必要な肥料は藁、草花等でお米作りをしています。今年6年目に入りました。いろんな生き物たちが生活する生命力溢れる田んぼ作りを続けています。田んぼの栄養となる飼料、微生物も地にあるもので回っていく農業、持続可能な農業を実践しています。