恵未SDGs(持続可能な成長目標)や健康意識の高まりなどにより、動物性原料を使用しない「植物肉」への関心と需要は高まる一方だ。コロナ禍により、この流れはさらに加速しつつある。本製品は豚肉をイメージした味わいの合い挽き風植物肉で、エキスをはじめとした動物性原料は不使用。H」のHは、「Healthy(健康)」の頭文字から由来している。H〉を使用したフードが提供される予定だという。グリーンカルチャーは、「健康と地球とずっと。」をミッションに、2011年に創業したフードテックベンチャーだ。Meat」の開発に着手。植物肉を中心としたプラントベース製品の開発を通じて、畜肉に関する健康課題と工業的畜産の抱える社会課題をフードテックにより解決することを目指す。Meat」を開発し、外食事業者への販売を加速させていく構えだ。「バナナ」と聞いてまず思い浮かべるのは、生食する黄色いバナナやバナナジュース、南国フルーツといったイメージだろう。一方で、南米や東南アジアでは青いバナナを加熱した料理もメジャーだ。FIRST」シリーズ()を立ち上げ、業務・市販用での販売を始めた。3食〉(180g×3×6入×3合)を4月1日から発売する。加工品(肉)[冷凍]揚げたような見た目と食感実現したオーブン調理のコロッケ開発【ヤヨイサンフーズ】ヤヨイサンフーズは、オーブンで焼くだけで油で揚げたような見た目と食感を実現した「ノンフライ商品」の第2弾としてコロッケ2品を追加した。特殊加工のステンレス板を入れるだけでフライヤーの油が汚れづらい!!【ゼストグレイン】2020.03.252020.04.06リンク。