妻と2人で過ごしたクリスマスを忘れないように記録しておく。Blogブログ運営お問い合わせホーム暮らし妻と2人で過ごしたクリスマスを忘れないように記録しておく。2022年12月25日ツイートシェアはてブLINEスポンサーリンクにほんブログ村ランキングに参加しています。あなたは何をして過ごしていただろうか。僕は結婚してから妻と過ごす初めてのクリスマスだったのだが、何をしていたのか記憶にない。妻によると妻は仕事だったので勤務後、一緒に食事をしたんだとか。申し訳ないが、昨年はイベントが多い年だったので、完全に記憶の底に埋もれてしまっている。今回は結婚してから妻と過ごす2回目のクリスマス。来年、無事に子どもが産まれたらしばらくは3人で過ごすクリスマスになるだろう。2人のときのクリスマスの過ごし方を忘れないように記録しておきたい。僕は8:00頃起床し、ブログをカタカタ。妻は11:00頃起床。洗濯物や溜まっていた洗い物など一緒に家事をする。僕はペペロンチーノ、妻はカニクリームトマトソース。「午後、どうしようか」と作戦を練っていると、妻が僕の祖父母宅でケーキを食べたいと提案してくれた。祖母に連絡をすると、ちょうど本日予定なし。近所の不二家でケーキを購入。12/24の不二家の雰囲気は活気があって大好きなんだよなぁ。皆で美味しくいただいた。ディナーは地産地消を大切にしているお店へ夕食はずっと行ってみたかったお店でのディナーだ。フレンチのコース料理だったのだが、地産地消を大切にしているお店で素材は全て県内のものを使っているんだとか。自家製ジンジャーエール半日煮詰めた生姜で作ったジンジャーエール。味わいで料理にぴったり。シューグジェールグジェールとはフランス料理において、チーズを混ぜた風味の良いシュー皮のこと。間に挟まっているのはサーモン。艶こかぶのブランマンジェ「ブランマンジェ」とはフランス語で、白い(blanc)食べ物(manger)という意味。フランスではとてもメジャーなデザートのようだ。今回は白いソースをこかぶで作っているので、デザートではなく料理として出てきたのだ。フォアグラ先ほど食材は全て県内のものと記載したが、鴨肉はフランス産だった。バロティーヌ(ballotine)とは、骨を除いて開いた鶏や鳩、鶉などの肉に詰め物をして、蒸したり茹でたりして火を通したフランス料理である。緑のソースは確かほうれん草で作っていると紹介を受けたような。鴨肉の上に乗っているガーリックチップは今までで一番美味しかった。マッシュルームのクリームスープきのこが香るスープと真ん中の半熟たまごの相性が絶妙だ。Femme)」とは、古くからあるフランス料理で、日本語で「おかみさん」とか「良い妻」という意味らしい。家庭で作れるほど簡単で美味しく、皆に愛されていることからそのように比喩されているんだとか。料理自体は白ワインで作ったグラタン。端っこには白トリュフもあり、初めていただいた。お口直しのグラニテゆずの氷菓子みたいな感じで、デザート感覚。「まだ食事の途中なのにデザート??」と不思議だったのだが、グラニテはフランス料理のコースにおいて供されるシャーベット状の氷菓で、コースの中で肉料理とローストの間の口直しを目的として供されるものを指して言うらしい。