』~旨味のキレと芳醇な余韻!!中津商店街の驚愕スパイスラーメン専門店☆~2023/04/14カレー麺と言えば、カレーラーメン・カレーうどん・カレー蕎麦・カレーパスタetc。ありますが、昨年9月、中津に面白いお店が誕生したとの事。屋号が示す通り、カレーラーメンではなくスパイスラーメンを提供しているお店です。点と線.』など、関東では稀に見掛けるジャンルですが、関西では初の試みではないでしょうか。北西にある「中津商店街」をズズイと進みますと、右手に店舗を発見。ノスタルジックな雰囲気が広がる中に、ちょいとお洒落なお店ですね。店内はカウンター&テーブル席完備で、どこかカフェの様な雰囲気。昨今のラーメン屋さんのスタイリッシュときたらゴイスーです。◆パクチー大盛(2倍)100円メニューは「スパイスらぁめん」「スパイスらぁめん椒」「濃厚スパイスまぜそば」+フルトッピング的な「スパイスらぁめんスペシャル」の4種類。トッピングやサイドメニューも豊富で、自分なりのカスタムが可能です。今回はデフォの「スパイスらぁめん」に「スパイスタマゴ」をトッピングしていただきました。着丼した瞬間から立ち上るスパイスの風味。見た目も何ともエスニックな感じで、これは期待値高まりますね。ダイブ飯付きってのも非常にありがたや。俯瞰からの眺めも絶景かな。どこかミールスっぽさを覚える辺り、店主さんはカレーも研究されているんですかね。生醤油&いりこ出汁をベースとしたスープは、グッとくる旨味の強さとスッキリ感を感じさせます。そこから後追いで駆け抜けるスパイスの風味が違和感無く発揮されていますね。確かにこれはカレーラーメンではなくスパイスラーメン。途中から豚キーマを溶かしていくと、徐々にカレーラーメンに変化。変化球による二段構えで、ガラッと印象が変わります。こりゃ大阪ではちょっと味わった事の無い味わいですなぁ。麺はパツンとした歯ごたえが楽しめる、低加水のストレート中太麺。平打ちな感じが超好みです。この麺がスープの存在感に全く負けていないんですねコレ。チャーシューではなくスパイスチキンってのがまた面白い。これまたガツンとくるスパイシーさで、麺やスープとの相性も間違い無いやーつです。圧巻のスパイス感を発揮したラーメンで旨い!!!(^ω^)こりゃなかなか革新的な一杯じゃないですかー。肉骨茶(バクテー)っぽい雰囲気も感じられるアジアの風。これは「スパイスらぁめん椒」や「濃厚スパイスまぜそば」もイイ感じなんじゃないでしょうか。万博公園に出店されます。公式サイト】https://curryexpo.com/ラーメン屋さんの出店って実はお初なんじゃないでしょうか。どんな品を提供してくるのかめっさ楽しみですやん。カレー麺の新たな境地を大阪で発信したスススさん。これからどんなオモローなメニューを打ち出してくるのか期待してまいますね。コメントをキャンセルメールアドレスは公開されませんのでご安心ください。付いている欄は必須項目となりますので、必ずご記入をお願いします。コメント内容に問題なければ、下記の「コメント送信」ボタンを押してください。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。Né』~絶妙なるコク深さ!!路地裏隠れ家ビストロの秀逸カレーパスタ☆~TAKどんも~スパイスジャンキーのTAK(タック)でゴワス。LIFE』を掲げ、大阪を中心とした関西圏で食べ歩きしとります。