ホワイトラベルが気になって飲んでみました!まだ若いので、デキャンタージュもしくは大きなブルゴーニュグラスでスワリングしながら2杯、3杯と飲んでいかれることをおすすめします(^-^)2杯目以降から味が整ってきて、3杯目からはバランス良くまとまり凝縮感もでてきました。このクオリティのワインがアンダー10,000円で飲めるとは!!ピノなんですが、力強さを感じます。3杯目のこちらのワインを紙コップで何も言われずに出されたらカベルネと間違えるかも。ピノとカベルネのいいとこ取り(^-^)まだまだ暑い日が続きますが、こんな時期にもおすすめです!以下、中川ワイン様からお借りしました↓ナパ・カベルネの名手シュレーダー・セラーズが造るソノマ・コースト(アナポリス)ピノ・ノワール。2021年ワインメーカーのトーマス・リヴァース・ブラウンが単独オーナーとなりました。シュレイダーは、ウルトラ・プレミアムなピノ・ノワールを求めていた。け、フレッド・シュレイダーと共に共同経営者として「アストン・エステイト」を創業。8km、二つの丘陵を越えた森林に囲まれた位置にあり、土壌はゴールドリッジ堆積土壌、水はけがとても良い。約300m、栽培面積16ha、霧はぎりぎり畑にはかからず、涼しい風が入り込む。日中は非常に暑く、夜から朝にかけては気温が大きく下がる。アストンの特徴の要素は3つのディジョン・クローン(115,667,777)の個性が大きく現れる。ように表現されるようになるか楽しみである。?をワインサーチャーが検証しました。ロゼレアムセラーズのロゼ。2020年ヴィンテージのみの、特別ワイン。2020年、ナパは2度の山火事により大きな被害を受けました。思い残すことのないように楽しく駆け抜けたいものですね。ージが3種類入荷しました。赤マークの日は休店日になります。当面の間13時~17時の営業とさせて頂きます。