PLOFILE外房つりきんめ鯛をさばく...ある日のこと2022.08.01千葉ブランド水産物になっている外房つりきんめ鯛。産卵期の現在は禁漁中。厳しい資源管理を行なっています。禁漁前にいただいたキンメダイ。今、思い返しても目が本当に金色で美しかったです。キンメダイを捌かせていただきました。漁師さんたちのおすすめは、「しゃぶしゃぶ」でした。いやいや、お刺身でしょ〜!と呟いてみましたが、断然しゃぶしゃぶとのこと。あれもこれも試してみたかったので、とりあえず三枚に。お刺身、しゃぶしゃぶ、煮付け、あら汁にいたしました。お刺身は、皮が硬いので熱湯をかけると良いみたいですね。お刺身は淡白でほどよい歯応えを楽しめて、これはこれでもちろん美味しいんですよ!煮つけは、絶対的王者であることは間違いないのですが、しゃぶしゃぶほどの甘みと旨味はダシに溶け込んでしまったようで...。あら汁も美味しすぎるけれども、知っている安心感のある味なので...。結果...、しゃぶしゃぶが優勝です。びっくりするほど旨味が増して、濃厚な味わいを堪能できました。脂の甘みがほとばしる感じなんですよねぇ。歯ごたえ、歯ざわりがモッチリしていて、美味しさを助長するんですよ〜。★YouTubeチャンネルで無駄に早口でクイズを出題しています。へらぶな釣り、ガーデニング、パンづくり、ゴルフ、テナーサックス、エアロフォン、前衛書道を修行中。スズキVストローム250。愛猫はチョコ&マロン。マイリズム!関連記事ある日のこと北海道に行った気分を...!いわゆる北海道展に行きまして...旅行したとを思えば安上がりだろうと...笑北海道の贅沢海鮮丼弁当を食べる日。エビの頭のミソがなんとなめらかなことよ、なんとまろやかなことよ......。毎週マゴちゃんの顔を見るとホッとします。目の色がブルーっぽいのが分かります。耳は先週よりも大きくなったような...。活発になることもあるけれど、生まれたての子羊みたいな歩き方をしているのがまだまだ可愛い。真紀ある日のことある日のこと本物よりも好きな青に...どんよりした空を見ているより、少し明るい空が好き。明るすぎて青が美しすぎると開放感に溢れるから...程よいくらいにとどめたほうがいいかな。加工して青味をプラス。下はしっとりとしたスポンジ、上はしっとりしたパイ。真紀ある日のことある日のこと年内ラストの俳句の会でした15年を迎えた俳句の会「練り梅会」は、5人だけの参加。...でも、和気藹々と楽しい時間を過ごしました。雅風今年もいろいろあったなぁと振り返る年の瀬。真紀ある日のことある日のことパフェは寒い...ね室内が暖かいと、冷たいものを食べても平気かもと思ってもやっぱりやめた方がいい。暑い夏は平気だったのにねぇ...。いうより、むしろ冷たいものを欲していた。季節の移り変わりがあるとそれだけいろいろな食べ物を味わえるから幸せなことです。『ヘラ女子応援部♪』に隔月出演アナウンサーのマッキーが初級者から上級者になるまで。PLOFILEサイドバータイトルとURLをコピーしました。