出汁を使ったレシピホーム出汁を使ったレシピ1.5番出汁を使った親子丼2018/10/05SHAREツイートシェアはてブGoogle+PocketLINE今日は親子丼をどうしても食べたい!ということで晩ごはんに作ってみました。そこで、以前に作った「1.5番出汁」から作ってみることに。・二番出汁は、一番出汁の「出汁がら」と「追いがつお」の組み合わせでやってみることにしました。ついでに出汁をとった後の干ししいたけは、刻んで親子丼の具にいれます。出汁がらの昆布も使いたいところだけど、ちょっとまだやり方がわからないのと面倒なのでまたの機会に^^;やってみたら簡単なのかもだけどね。煮込み過ぎて、鶏肉も卵も固くなってしまいました(泣)もっとふわっと仕上げたかったけど、間違えたな〜。ついでに1.5番出汁で作ったお味噌汁を添えて。丸もときだしソムリエ・Webディレクター・ライター。食べること、呑むことが何より好き。奥深い出汁の世界を少しでも知りたい想いで運営しています。