グランドオープンから3カ月までのお話。グランドオープンから3カ月までのお話。グランドオープンから3カ月までのお話。PEACH(https://twitter.com/cafepeach)です!2011年7月~9月。PEACHのグランドオープンから3カ月後までのお話です。飲食店ってオープンすると「新しいお店ができた!」って、忙しくなるもんだと思っていました。厳しいスタートを切りました。お店のインパクト、宣伝不足など、準備が至らなかった部分も考えられます。スタートしてしまったものは、元には戻せません。一生懸命おもてなししました。お店に来店された方には、ほぼ声かけさせてもらいました。「何で知られてきました?」などなど。その中で「ブログ見てきました!」なんて方もいらっしゃいました。これは嬉しかったですねぇ。最初こそ、誰も読んでいないであろうブログを独り言のようにつぶやいていましたから。