Life!コーヒーコラムコーヒーの淹れかたコーヒー焙煎ホームコーヒーコラムコスタリカとスペシャルティコーヒーコーヒーコラム2016.12.26寒くなってきましたのでホットコーヒーを飲む方が増えてきています。私も毎朝必ずコーヒーを飲んでおり、コーヒーを飲まないと気合を入れて仕事をすることが出来ません。私にとって、コーヒーは一日の生活の中で欠かせないものといっても過言ではありません。素晴らしいコーヒーの多い国、コスタリカさて当店はスペシャルティコーヒーを中心とした通販ショップなのですが、今回はコスタリカについて書かせていただこうと思います。当店ではまだ取り扱いが無いのですが、コスタリカはスペシャルティコーヒーが多く生産されている国の1つで中米に位置しています。一般的な生産国はコマーシャルコーヒーなどと呼ばれる通常規格品を主に生産しており、一部でスペシャルティコーヒーを生産しています。割合的には圧倒的に一般品の方が多いのですが、コスタリカの場合はスペシャルティコーヒーの生産に力を入れているため割合的にも多く生産されているようです。コスタリカのスペシャルティコーヒーコスタリカで生産されているコーヒーは「ハニー」という名称を付けられていることが多いです。ハニープロセスと呼ばれている精選方法で基本的にはパルプドナチュラルと同等のものと考えていいと思います。精選方法によりブラックハニーなどの名称で呼ばれています。ハチミツの名前の通り、甘みをほのかに含んだ雑味の無いクリアーな味わいが特徴的なコーヒーです。コスタリカの格付け(グレード)は標高の高さによって決定されるのですが、スペシャルティコーヒーが主流になってきていることもあり、グレードで呼ばれることはあまりありませんね。当店では未だ扱いの無いコスタリカのスペシャルティコーヒーですが、近いタイミングで商品化したいと思っています。年明け以降のご連絡にはなると思いますが、美味しいコーヒーをご紹介できるように取り組んでいきます。ブル−マウンマンもモカマタリも歴史のある人気商品です。コーヒーに詳しくない方でも「ブルマン」や「モ...2021.04.17コーヒーコラムコーヒーコラム快進撃を続けるコンビニコーヒーとその秘密コンビニエンスストア各社で一斉にコーヒーを取り扱い始めて数年経ちましたが、未だ勢いは衰えることなくコンビニの看板商品の1つとして定着しているように思います。私自身もコンビニの店舗でコーヒーを扱ってほしいと考えたことはあります...2021.03.20コーヒーコラムコーヒーコラムスペシャルティコーヒーは最高に美味しいの?素晴らしい風味や特徴的な味わいのコーヒーなど、一般的に流通されているコーヒーとは一味違うスペシャルティコーヒー。一般的に流通されているコーヒー(以下コマーシャルコーヒー)とスペシャルティコーヒーは味を判断する基準がそもそも異なり...2021.04.17コーヒーコラムコーヒーコラムコーヒーの名称に「マウンテン」が多い理由コーヒーの商品名を見ていますと◯◯マウンテンのような、「マウンテン」という名称のついたコーヒーを結構目にします。美味しいコーヒーを楽しむためにはその保存方法も非常に重要になります。スペシャルティコーヒーを中心に取り扱いしている当店ですが、コーヒー豆を販売する際には、豆のままか粉(中細挽き)を選択していただけます。当店で推奨している...2021.04.17コーヒーコラムお知らせヤフーショップで期間限定の福袋を販売していました。年始に発売しておりました福袋ですが期間限定でyahoo!ショップで販売しておりました。1日限定であったこともあり見逃された方も多いのではないかと思います。Reserved.メニュートップページコーヒーの淹れかたコーヒー焙煎コーヒーコラムコーヒーコラムコーヒーの淹れかたコーヒー焙煎タイトルとURLをコピーしました。