TwitterGooglePocketこんにちはー、くー。緩やかにするサラシア入り牛丼を全店販売ニュースによると最近の健康志向を受けて吉野家が7月3日の10時から食後の血糖値の上昇を緩やかにするサラシア由来サラシノール入りの牛丼『サラシア牛丼』を全店で販売するということが書かれていました。サラシア由来サラシノールについては吉野家のホームページにて紹介されていましたので引用してご紹介しますと、以下のようなことが書かれています。サラシア由来サラシノールは、サラシア属植物熱水抽出物であるサラシアエキスに含まれるものです。こちらを摂取すると、糖の吸収を助けてしまうα―グルコシダーゼという酵素の働きをサラシノールが阻害し、糖の吸収をおだやかにし、食後の血糖値の上昇をゆるやかにします。出典:機能性表示食品サラシア入り牛丼の具「サラ牛」が新発売!|吉野家公式サイト(https://www.yoshinoya.com/news/000009.html)このようなサラシアのはたらきによって糖の吸収をおだやかにすることで食後に急上昇しやすい血糖値を抑えることができるんですね。そんなサラシア牛丼、実は3月6日から機能性表示食品サラシア入り牛丼の具『サラ牛』を吉野家公式通販ショップで販売されており、これが好評だったことを受けて今回全店舗でもサラシア牛丼を食べられるようになったのかもしれませんね。以前記事にも書きましたが、最近では生活習慣予防やダイエットなどのために糖質をゆるくして行うロカボが広がっています。このことからもこれからもサラシア牛丼のように健康志向の商品が続々と登場してきそうですね。トクホで有名な特定保健用食品と栄養機能食品があります。登場する前は特定保健用食品と栄養機能食品の2種類のみが機能性について食品に表示することができませんでした。科学的根拠に基づいて健康の維持や増進に役に立つことが認められており、効果の内容が表示されています。その表示されている効果や安全性は国が審査をして食品ごとに消費者庁長官が許可しているため、効果や安全面に関しては国が認めているお墨付きのものという感じでしょうか。その印として食品にはトクホ認可マークが表示されており、ひとつの判断基準として活用することができます。1日の栄養に必要なものの不足しがちな栄養成分を補給などに利用できる食品です。特定保健用食品と違い、科学的根拠がもう確認されている成分が基準量含んでいる食品の場合は届出なしで国が定めている表現でその食品に機能性を表示することが可能なため、いちいち国の審査を受けなくても表示可能な食品です。特定保健用食品と違い、事業者の責任で科学的根拠に基づいた機能性が表示されている食品です。その食品の安全性や機能性の根拠に関する情報などは食品が販売される前に消費者庁長官へ届け出されています。届け出ている=消費者庁長官の個別で許可を受けている、というわけではないので、あくまでも事業者の責任で機能性が表示されているということになります。PDFを元に作成まとめトクホなどはTVのCMなどでよく見かけて馴染みがあるものの、機能性表示食品は結構最近に出来たことに驚きました。考えると、これからもっと機能性について表示された食品が増えてきそうで今後が楽しみな、くー。»スポンサーリンクプロフィールくー。ニュースの中で気になったものを調べたり考えたりしています。文章を出来るだけ分かりやすくをモットーに作成中。個人的におススメしたい100円回転寿司チェーン店4選+1カテゴリーブログのこと。(28)おすすめなこと。(45)気になるニュース。(85)仰天ニュース。(43)食べ物関連のこと。(62)健康関連のこと。(53)雑学関連のこと。(38)年中行事関連のこと。(3)熱中症関連のこと。(2)身近な危険関連のこと。(41)ちょっとした小技関連のこと。(33)ライフスタイル関連のこと。(18)レビュー関係のこと。(12)食中毒関係のこと。(11)ネット関係のこと。(9)ブログカスタマイズ関係のこと。(6)値上げ関連のこと。(5)火災関連のこと。(4)タバコ関連のこと。参加ブログランキング関連記事2018-02-24ただ減らすだけじゃ危険!シンデレラ体重の裏にある健康リスク身近な危険関連のこと。ライフスタイル関連のこと。身近な危険関連のこと。