食べられる木の実ツイートアカモノとは?日本の固有種で、常緑小低木です。赤い実をつけることから「アカモモ」と呼ばれていましたが、それが訛って「アカモノ」と名前が付けられました。木の高さは10~30cmで、枝は多く枝分かれしていて、赤褐色の長い毛があります。葉は濃い緑色をしていて革質で固く、幅1~2cm、長さ1~3cmの大きさで広卵形です。花は枝先や、葉脈から花枝を出し、下を向いて咲きます。白色~淡い桃色で大きさは6~8mmで釣り鐘型をしていてスズランによく似た形をしています。果実は偽果であり、がくが多肉化して果実を包み込んでおり、球形をしていて6mmほどの大きさです。熟したものは赤くなり、甘酸っぱい味がします。似たものとしてシロモノ(シラタマノキ)があります。こちらも、「シロモモ」から名前が付けられたと言われます。実が柔らかいので、あまり力を入れ過ぎず赤い実を採ります。亜高山の植物ですので、散策中などには採ってはいけません。アカモノの下処理・食べ方きれいに洗ったら生食で食べられます。その他には、果実酒やジャムとして食べられます。アカモノのレシピ熟したものは生食で食べられます。水はけのよい所(鹿沼土、火山れきなど)に植えます。水やりは、春先は表土が乾いたらたっぷりとあげ、夏場はこまめにあげます。秋~冬にかけては乾ききらない程度に控えめにあげます。肥料は有機肥料(油かすや化成肥料)を春先に置き肥します。花が咲くとその枝は枯れてしまいます。種子を採る必要がなければ、古い枝や花は剪定すると、新しい枝が生えてきます。爽やかな風味が人気の山うど(ウド・独活)。独特の香りが癖になる山菜です。根曲がり竹(ネマガリダケ)とはチシマザサの筍の呼び名です。ミョウガタケとは、薬味として人気のあるミョウガの若芽のことを言います。食用の山菜として日本全国で人気のある蕗。複数の品種があり、野菜として生産している農家も多くいます。ドクゼリは日本3大毒草の一つに挙げられるほど危険な有毒植物です!春になるとセリと間違える人もいるので注意しましょう。農林水産省サイトマップ会社概要このサイトは山菜採りやきのこ狩りが趣味の素人が、ネットや書籍の情報を元にまとめています。毒性などについては一切の責任を持てませんので、参考程度としてご覧ください。