食と農ブログ吹雪で幕を開けた今週月曜日。早いものであと今年もわずかとなってきました。こんにちは!冬眠前の熊のごとく、飲み食い旺盛なかなちゃんです。先週のブログに、【‐7度の雪マシュマロクッション】という写真を載せましたが、その次の日にそれと同じような大福を黒川小学校からいただきました。これは黒川小学校の児童がもち米を植えて、この秋収穫したお米でついたお餅なんだそうです。いただいた時はまだほわっとあたたかくて、とっても柔らかそうでした。実は、かなちゃんが好きな食べ物の中で3本指に入るのが「お餅」です。この黒川小学校の大福もちはかなちゃんの理想どうりの大福でした。餅の部分も厚くて、しかも柔らかい。ねっちょり柔らかすぎずモチモチ感もしっかりある。中の餡もたっぷり入っていて、食べた者に幸せ感と満足感を与えてくれる。何より、黒川小学校の児童が作ったお米でできたっていうのが最高です!思うにこっちの人(横手の人)って、結構餅にうるさい人多いですよ。おはぎの方がいいとか、おはぎの粒々が嫌だとか、餡は粒がいいとかこしあんがいいとか・・・。いくつ寝るとお正月がやってきますが、お正月にはお餅いっぱい食べます。お雑煮、きなこ、焼いて砂糖醤油、納豆、いろんなバリエーションで楽しめますよ。