>FOODおはようございます。毎月、実践撮影が行われます。5月の撮影実習ではおしゃれな野菜を使ったテーブルスタイリングを撮影しました。最近では野菜が品種改良された味だけでなく見た目がおしゃれで目でも楽しめるものが増えました。見た目がかわいいのでパーティーアイテムとして飾って、そのまま食べてもらうのもいいですね。今回はSNS映えするおしゃれな野菜を紹介します。1スイスチャード(右)と2フリルレタス(左)1スイスチャード(右)見た目も鮮やかなスイスチャードは、さとう大根やテーブルビートなど仲間で、リーフビートとも呼ばれています。黄緑や白などもあるそうです。色々な料理に使いやすいですよ。中の柔らかい葉っはサラダにオススメ。写真のように水に活けてそのまま食べてもらうのもいいかもしれませんね。食べやすい大きさにカットして炒め物にすると美味しいですよ。葉先がフリルのようにギザギザしているレタスの仲間です。葉先が縮れているので少ない量でボリューム感が出せるのでサラダにした時に見栄えが良くなります。包丁などの鋭いもので切ると細胞を切断して酸化しやすくなり切り口が茶色く変色してしまいます。小さくする時はちぎる方がいいそうです。変色するわけではないので、すぐに食べるなら問題はありません。通常のブロッコリー(右手前)とは違い茎まで柔らかく美味しく食べられます。花蕾の部分はブロッコリーや菜の花と同じようにさっと茹でてサラダにしたり肉料理などの付け合わせにするのがオススメ。茎の部分は適当な長さに切って炒め物に向いているそうです。目にすることが多くなったカリフラワーの仲間です。日本では形が似ていることから「サンゴ礁」とも呼ばれています。尖った先端のらせん模様の集合体で、まるで自然のアート作品のようです。パーティーの装飾にもぴったりですねこちらも茹でて調理します。味は固くしまったブロッコリーで、カリフラワーのようなコリコリとした食感が特徴です。料理に添えるだけでテーブルを華やかに彩ります。一ヶ月ほどで収穫できるので二十日大根とも呼ばれています。代表的な赤や白だけでなく黄色、まん丸や長細いものなど個性的な見た目が魅力です。ラディッシュは生でも美味しい野菜。フランスでは洗ったラデッュに無塩バターと岩塩を付けて食べるのが一般的だそうです。この食べ方は前菜にピッタリで、そのままお皿に添えれば1品できあがり。6白ミニキュウリ皮も実も白い小さなキュウリです。した食感とマイルドな風味が特徴。そのまま食べても美味しいので、こちらもスタイリングでは、そのままお皿に乗せました。薄い色を生かしてピクルスにするのもオススメです。7うぐいすキュウリ色が明るいうぐいす色のキュウリ。見た目が清涼感があります。生色だけでなく、お漬物にもオススメだそうです。流行色のグリーナリーのおしゃれな野菜に爽やかな夏らしいニューサマーオレンジを組み合わせたこと。日向夏という名前の方が一般的かもしれませんね。春から夏へと季節が進んだ印象を与えます。パーティーのテーブルコーティネイトは、お花をアレンジして、おしゃれな小物を用意して・・・と、大変に思うかもしれません。料理の品数も1品増えて一石二鳥!野菜を使ったパーティースタイリングは簡単なのにインパクト大!SNSウケするのでみんなで写真を撮るのも楽しですよ。素敵な日をお過ごしください。積極的にご協力します。その他、各種撮影・スタイリングなどお気軽にお問い合わせください。MagazineチームKlastylingチームKlastylingはフォトスタイリングの技術をもとに、全国から集まったインテリア、フラワー、クラフト、フードなど各分野で専門的に経験を積んだ草の根的な女性たちで構成されています。主婦、会社員など、活動している地域、年齢、職業はさまざまでも「きれいなものを提案したい」「勇気の出る作品を作りたい」そう心から願っている女性たちの集まりです。