フェス)in代々木公園(以下「本イベント」)」にて、“天然!アラスカ産紅鮭のこぼれいくら丼”のブースへ協賛いたします。極洋様(以下「極洋」)に全面協力いただき、“紅子”とも呼ばれる紅鮭のいくらを特別にご用意。極上のいくらをどんぶりからこぼれるほど大胆に盛り付けて提供します。開幕日2月23日(木・祝)限定イベントとして、1.5メートルの巨大なパエリア鍋にて“アラスカ産紅鮭といくらのパエリア”の大試食会を開催いたします。この機会にぜひアラスカの天然の海の恵みをご賞味ください。全面協力で実現した、極上の「天然!アラスカ産紅鮭のこぼれいくら丼」。一般的な白鮭のいくらに比べ小粒ながらも、ルビーのような色合いで、コクのある味わいととろけるような食感が特長です。これまで紅鮭の卵をバラバラにほぐして、いくらとして加工することは難しいとされていましたが、試行錯誤の結果、極上のいくらが完成、本イベントの1番人気を争う「こぼれいくら丼」として登場します。※写真はイメージです。開幕日23日限定イベントとして、紅鮭の身も卵も堪能できる「アラスカ産紅鮭といくらのパエリア」の大試食会を実施。直径1.5メートルの巨大なパエリア鍋で200人前を調理し、先着順に無料でご提供します。東京・虎ノ門のスペイン料理店「エストラゴン」のオーナーシェフ栗原靖武氏に、特別にレシピを考案いただき、魚介の旨味が存分に染み込んだお米に、紅鮭いくらをたっぷりと振りかけた贅沢なパエリアが完成。具材の野菜で大鍋にアラスカシーフードマーケティング協会のマスコットキャラクター、熊のサステナビリーを描くパエリアアートも披露します。広大な海と手つかずの自然に囲まれた漁場が広がるアラスカは天然シーフードの宝庫。法律により、ヒレのついた魚の養殖を禁止しているため、アラスカで漁獲される魚は100%天然です。アラスカシーフードは「サステイナブル」アラスカは、天然資源のサステイナビリティ(持続可能性)について注目が集まるずっと以前から、サステイナビリティを重視し、この原則を60年以上前から州憲法にも明記しています。厳しい漁業管理のみならず、地方の漁業コミュニティの活性化、資源の有効利用、そして時代の要請に応えて持続可能な漁業の認証プログラムを運営するなど、様々な取組みにより漁業のサステイナビリティを実現しています。■極洋とは1937年に水産物を漁獲する漁撈(ぎょろう)会社としてスタートした、魚を中心とした総合食品会社です。サービスの4つの事業を展開しています。会社HP:https://www.kyokuyo.co.jp/index.html■アラスカシーフードマーケティング協会とはアラスカシーフードマーケティング協会(ASMI)は、「持続可能(サステイナブル)」な水産資源を活用した経済発展を促進するために設立された、アラスカ州とアラスカ水産業界の官民パートナーシップです。対象とした様々な活動を世界各国で展開しています。詳しくは公式ウェブサイト、公式SNSをご覧ください。https://www.facebook.com/ASMIJapan/※以下、メディア関係者限定の特記情報です。個人のSNS等での情報公開はご遠慮ください。このプレスリリースには、メディア関係者向けの情報があります。登録済みの方はこちらメディアユーザー登録を行うと、企業担当者の連絡先や、イベント・記者会見の情報など様々な特記情報を閲覧できます。※内容はプレスリリースにより異なります。関連URLhttps://japanese.wildalaskaseafood.com/このプレスリリースをシェアする0いいね!するTwitterでツイートするFacebookでシェアするLINEでシェアするリンクをコピープレスリリース素材ダウンロードこのプレスリリース内で使われている画像ファイルがダウンロードできます。ユーザー登録でプレスリリースの受信や保存機能が利用可能です。メディアユーザーは限定情報を閲覧できます。日本事務所フォローフォローするとどうなる?フォローするとどうなる?フォローした企業がプレスリリースを配信すると、あなたにお知らせメールが届きます。あなたのアカウント画面にはフォローした企業のプレスリリースタイムラインが表示されます。ANYCOLOR株式会社5【爆速】純正ディスプレイを「USB接続」だけでAndroidタブレット化。farm7メイクスが「アートのある暮らし」をテーマにしたアートマンションシリーズを発表。株式会社ファーストイノベーション5【爆速】純正ディスプレイを「USB接続」だけでAndroidタブレット化。株式会社ビズヒッツ7メイクスが「アートのある暮らし」をテーマにしたアートマンションシリーズを発表。TIMESのご利用についてはこちら資料ダウンロードする。