コラム暑くて食欲がわかない時でも、ひんやりさっぱり食べられる「冷奴」。薬味や味付けを変えれば何通りも楽しめるので、普段のおかずやビールのおともに大活躍してくれますよね。そこで、これからの季節に嬉しい人気の「冷奴レシピ」を集めてみました。冷奴以外にも、鍋物や炒め物、サラダまであらゆるおかずに使える豆腐。その種類によって、次のような特徴があります。おぼろ豆腐:豆乳ににがりを加えて固まり始めたばかりの状態で、全ての豆腐の基本となるもの。絹ごし豆腐:豆乳を凝固させて水にさらしたもので、なめらかな食感が特徴。木綿豆腐:おぼろ豆腐から水分を絞ったもの。水分が少ないので、より大豆の味が楽しめる。冷奴には水分が多くなめらかな食感の「絹ごし豆腐」が、鍋物や炒め物などにはより崩れにくい「木綿豆腐」が使われることが多いようです。お好みで選んでみて下さい。■こんなにある!?冷奴の食べ方では早速、はてなブックマークでも人気の冷奴レシピを見ていきましょう。http://blog.goo.ne.jp/swr3313648mm/e/4ac9cd129dfef3192edc30ccd69b1b00スタンダードなのは醤油やかつお節などを乗せる食べ方ですが、とことんシンプルに「そのまま食べる」という人も。醤油以外に、めんつゆやポン酢、オリーブオイルやドレッシングなども相性がいいようです。アボカドやトマトなどと合わせてサラダ風にしたり、キムチや納豆と一緒に食べるのも美味しそうですね。ちなみに筆者はいつも「ポン酢+七味+ネギ」を乗せて食べます。いずみ0925こちらはネギや大葉などの薬味に、サラダ油やごま油でアクセントを加えた一品。シンプルだけれどやみつきになりそうな大人の味ですね。買ってよかったものまとめサイトラー油や豆板醤を効かせたアジアン風のピリ辛冷奴は、おつまみにとしてもオススメ。人気の“食べるラー油”は、冷奴との相性も抜群です。ソバニヰルそしてこちらのエントリーで紹介しているのは、山形の郷土料理「だし」を使った冷奴。白菜やきゅうり、大根、ナス、オクラなどの野菜がたっぷり入っているので、夏バテ防止にもぴったりです。卵かけごはん専用の醤油や納豆専用のタレなども話題になりましたが、こんな「冷奴専用」のタレも売られています。醤油にみりんやだしを加えることで、より豆腐の旨味が引き立つそうです。毎日冷奴でも飽きないくらい、たくさんのレシピがありますね。「Amazonブラックフライデー」で買うべきバッグを歴戦のオタクがピックアップそろそろ2022年も終わり。はてなニュース編集部の中の人は年間100回ほど現場に行くオタクなのですが、さすがにそろそろ相棒の現場バッグが疲弊気味です。年100回現場へ行くオタクが「Amazonブラックフライデー」で買ってほしいアイテムああ......今年もオタク現場にたくさん行ったな......。2022年が終わりに近づき、この1年間に足を運んださまざまな現場の思い出がよみがえる今日このごろです。「J-MOTTO」を使いこなして組織力を高める秘訣を円相フードサービス・武藤社長に聞いてみた円滑な組織運営に役立つグループウェア。スケジュール管理やタスクの共有、ワークフローの仕組化など、その用途は幅広い。人生で一番高い買い物となることが多い「マンション購入」。安いの?」と判断に悩んだことがあるのではないでしょうか。大規模サービスが「新しい技術要素」を採用するまで2023-01-26技術で医療課題の解決を図るファストドクター。コロナ禍での負荷増大をスタートアップならではのスピード感で解決プロフィールはてなニュースです。Web・ITに関する話題を分かりやすく紹介します。大規模サービスが「新しい技術要素」を採用するまで2023-01-26技術で医療課題の解決を図るファストドクター。Reserved.引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。