ローカル地域情報サイトです。田子の浦しらす」爽やかな初夏にさっぱり味わえる美味、しらすが今回の主役です。富士市の田子の浦は、今漁の真っ最中。田子の浦しらすと呼ばれるこの地域のしらすは、富士山の伏流水が流れ込む駿河湾で育つので身はぷりぷりで旨味たっぷりです。田子の浦しらすを応援したいと深澤さんの元を訪ねたのは、静岡県出身の小川正道シェフ。しらす漁に同行し、とれたてを食べてその美味しさに驚きます。深澤さんから使ってほしいと見せられたのは「苦味のあるはらじろ」。小川シェフが、生しらすを使って「泳いでいる様子を表現したい」と、手に取ったのは、なんとトマト。苦味のあるはらじろを使って生み出すカジュアルフレンチとは...。1-13TEL:055-972-5040公式サイト:https://www.gawa-mishima.com/公式インスタグラム:https://www.instagram.com/gawa_mishima/公式フェイスブック:https://www.facebook.com/masamichi.ogawa.7お店の場所は地図ではこちら公式インスタグラムでは料理の写真が紹介されています。Ogawa(@gawa_mishima)がシェアした投稿テレビ朝日「食彩の王国」番組データ最近の食は「スローフード」という言葉に感じる、体に「優しい・安全」という「自然食」がブームで、「産直」ばかりにスポットがあり、職人手作りの「特選の味」が求められている。いった、日本人に馴染みの深い食材をとおして感じるのは「時間」。ひとつの食材に秘められた人類と食に関わる文化の歴史。ひとつの食材が生み出されるための手間とヒマ。食べる側が、ひとつの食材を手に入れる(つまりは出会う)ための喜びの総体。「食彩の王国」では、そうした「食材」の中に流れる時間を語り映像化にして、食材に流れる時間をひもとくのがテーマとなった番組。田子の浦しらす」内容は、「初夏の富士山...美味!!田子の浦しらす秘フレンチ」が登場します。今回の主役は富士山のお膝元「田子の浦しらす」です。Zone佐藤勝利の食い倒れ旅に【場所は熱海。