にわかワイン日本で一番やさしいワイン情報サイト(!?)HomeConceptShopご意見/相談/問合せHomeConceptShopご意見/相談/問合せにわか所長のひとことワインに馴染みの無い方にも読んで頂けるよう気軽に読めるワイン情報を発信しています。(ときどき育児やスポーツのことも・・・)1人でも多くのにわかワインファンが増えますように。スポンサーリンクスポンサーリンク【ワイン×ごはん】クリームグラタンとシャルドネワインレビュー2021.08.26前回の記事でコンビニワインがお手頃価格で非常に美味しいという話をしましたが、そのつながりで今回はワインレビューです。(お断りしておきますが、私はセブン&アイの回し者ではありません。家から一番近いコンビニがセブンイレブンなので、そこに足繁く通わざるを得ない・・・便利だし!)先日の夕食で、うちの奥さんがグラタンを作ってくれました。ご丁寧にルーから手作り。偏食の子どもたちも食べられるように、具材はマカロニ、ベーコン、玉ねぎ、コーン、サイコロ程度の鶏肉のみ。所長もはや色見などは一切考慮せず!でもこの組み合わせは私も大好きなものばかりなのでうれしかったです。(^_^;)私は料理が苦手なので、こういうちゃんとした料理を作れるうちの奥さん、尊敬に値します。いつもありがとうございます!!こういう心躍る料理が出てくると「相手は何のワインにしようかな?」となるんですが、この日はおあつらえ向きのワインが。シャルドネまたまたセブン&アイのPBワインです。何を隠そうこのワイン、商品紹介のWebページに「グラタンなどクリーム系の料理」と書いてあるんです!ちなみにこのロバート・モンダヴィは人の名前なのですが、じつはこの方、カリフォルニアワインの父という異名を持つほどの偉大なワイン生産者です。ロバート・モンダヴィの名前を冠したワインはもちろん、ロバート・モンダヴィとコラボレーションしたというワインは日本でもたくさん流通しています。この名前はちょいちょい出てきますので、“ロバート・モンダヴィっていう、アメリカのワイン界のすごい人がいたんだな”くらい覚えておくと、何かの時に役立つかもしれません。入る製造量を誇るアメリカのワイン、その8割はカリフォルニア産です。食べる前から何となく予想していたことではありましたが、ちゃんと合います!!クリームの濃厚な味に対してあっさりめのワインが口内をスッキリさせますが、グラタンの余韻を完全に消し去るわけではないところがポイント!で、次のグラタンを食べる時にも「舌が麻痺してしまって食事の味がよくわからない」といったことにはならないです。非常に良いペースで食事もお酒も進みました。所長このワインも日本国内でのボトリング。(詳細は前回記事参照)2,000円以下でこのワインは・・・やっぱりすごい!!それはそうとこのワインに限らず、一般的にシャルドネのワイン×クリーム系の料理は、なかなか良いパートナーになることが多いです。シチューとか、ドリアとか、カルボナーラとか・・・ワイン選びのヒントのご参考にしてみてください。それでは皆さま、本日も良い一日をお過ごしください。【ワイン×おつまみレビュー】鹿児島黒豚生ハム(ふるさと納税)ワインとおつまみの組み合わせレビュー。国産生ハムとアルゼンチン産ピノ・ノワール。雑談からのワインレビューになだれ込みます。Champagneネットサーフィンで思わぬ出会い。ロシアのスパークリングワイン・通称“シャンパーニュ”を飲んでみました。お味のほどは・・・ワインレビューマーストリヒト二日酔いで起き、ユベントスが負け、長男に怒られるというどん底からスタートした一週間。最近「お店に置いている中でワインが苦手な人でも飲めるワインってどれですか?」というご質問を頂くようになりました。宣伝も兼ねて発表させていただきます。手軽に激ウマ!赤ワイン&甘栗コンビニで手に入るワインの最強おつまみを発見!もともとは子どものために買ったおやつ・甘栗。余ったので手元にあったワインと一緒に食べてみたらなんとまあ相乗効果がすごかった!という話です。前、ちょっとしたきっかけから勉強を始め、どんどんワインにハマっていったおじさん。ワインの他にも欧州サッカー、温泉、スキー、ゴルフが好きな2児の父。前、ちょっとしたきっかけから勉強を始め、どんどんワインにハマっていったおじさん。ワインの他にも欧州サッカー、温泉、スキー、ゴルフが好きな2児の父。雑談タイトルとURLをコピーしました。