これらの地方は、昔から野生のキノコを採って食べるという習慣があったからだともいわれている。毒キノコと分からず食べて中毒になる時期は、キノコの最盛期の9月から11月の間といわれる。キノコ狩りのシーズンで、キノコ好きな人には、野生のキノコの魅力というか魔力には勝てず引きずり込まれてしまうのだろう。近くの保健所に、キノコ博士のようにキノコに詳しい職員がいた。会う機会があってキノコの話になったとき「キノコを見て毒の有無を見極めるのは難しい。毒があるかないかを持ち込まれても、明確な返答はできない。要は、野生のキノコは絶対に食べないということが鉄則です」といっていた。野生のキノコを食べて中毒になり、その症状に対応した手当をしなければならないが、嘔吐や下痢だと点滴で済むかもしれない。その一方で、腎臓に影響を及ぼせば透析なども考えなければならなくなる。このような事態にならないようにするには、早い処置が必要だけれど、要は野生のキノコは食べないことに尽きるのでは....。厚労省のホームページや慈恵病院の薬師寺副委員長のブログなどでは、有毒植物による中毒について、食用と確実に判断できない植物(特に、キノコ)は,絶対に採らない・食べない・売らない・人にあげない、と啓発している。キノコ中毒の障害例は数多くあり、医療機関などは一般の人々に啓発している。しびれ・倦怠感など普段と違った症状になる。より死に至ることもあるといわれる。キノコ中毒で半分を占めるのは、主にツキヨタケ・クサウラベニタケ。マジックマッシュルームは幻覚作用を起こすことで有名なので、要注意。摂食後30分以降に、異常な興奮・流涎・散瞳による視力障害・うわ言・幻覚といった症状が見られ、これらが進行すると痙攣や筋硬直が起きる。幻覚作用(中枢神経麻痺型)摂食後30分から1時間で幻覚・幻聴が起きたり、知覚麻痺・めまい・言語障害などが見られ、重症化すると精神錯乱・筋弛緩などを起こし、意識不明となることもある。原型質毒性型キノコの仲間は特に致死量になるものが多く、様々な臓器や細胞に作用して致死量が高い。摂食してから半日までに激しい嘔吐や腹痛・下痢などを生じ、数日後み肝障害・腎障害を起こし,死に至る。毒素は火を通しても分解されないといわれ、いくら加熱しても毒素は分解しないから無駄な抵抗でもある。ハタケコガサ腐葉土を好んで発生する。赤茶色の小さなキノコが畑などの腐葉土に菌輪を描くようにして発生する。全体に肉が薄く、軽く見た目ではキャシャで可愛らしいキノコである。キノコの傘が湿ると、傘の表面に条線が現れる。毒キノコではないが食用には向かない。食べないに越したことはない。ウスキテングタケ梅雨期から秋にかけてコナラ・クヌギ・樫などの広葉樹林やアカマツやカラマツなどの針葉樹林が混在する林内に点々と発生する。症状を起こすので絶対に食べないこと。専門家も間違えるキノコの有毒判断キノコの傘には、白だとかピンクなどがあり、可愛いというか美しい。美しいがゆえに毒を持つキノコは多い。キノコの外見を見ただけで毒がないと勝手に判断して摂食すると、とんでもないことになりかねない。キノコは、胞子のころから見ていると可愛くて、毒がないキノコだといわれても採ったり食べたりはとてもできない。友人のキノコ博士も毒の有無を間違ったことがあり、大丈夫だと判断して食べ、死地をさまよった経験があるといった。ときどき耳にするのが、道の駅で買ったキノコを食べて食中毒になったというニュースだ。道の駅で販売しているキノコがやばいというのではない。判断に狂いが生じたことなのだが、毒キノコか毒でないキノコかよく見ていると似ている。そこから判断が間違いやすい。毒キノコかどうか素人判断をしないこと。キノコ栽培者がキノコなら安心して食べられるので、キノコを見るときはよく注意して買いたいものです。(参考資料:Wikipedia)最新情報をチェックしよう!フォローするこの記事を書いた人korian谷川岳に近い群馬に神奈川から移住。鳥や動物、自然豊かな町で空を仰ぎ山並みを眺めての日々と周りの農家の人から野菜をいただいたりして楽しんでいます。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。