秩父で心温まるおいしい紅茶に出会う。秩父で心温まるおいしい紅茶に出会う。秩父で心温まるおいしい紅茶に出会う。2018/4/105341TweetShareHatenaスポンサーリンク秩父で、おいしい紅茶を楽しみたいなら。畑で大切に作られた紅茶はいかが?茶木の栽培から製茶、ラベル作りに至るまで、すべての工程を自製で行う、こだわりのお茶づくりを続ける「出浦園」さんにお邪魔しました。ある、紅茶の販売をしている「出浦園」さんにお邪魔しました。こちらでは、愛情たっぷりの手作り紅茶を販売しています。なんと出浦園の紅茶作りは茶木の栽培から始まります。本当に最初から最後まで手作りなんです。紅茶への愛情と情熱を感じます...!!出浦園の紅茶は、ご自宅にお伺いして購入できます。出浦園で販売している紅茶、お茶。「月のうさぎ」、「サルベージ」、「夢鹿蔵」でも出浦園の紅茶をいただくことができます。国産の紅茶は”やさしさ”を感じるさっそく出浦園の紅茶をいただきます。アイスティーと、ホット。お伺いした日に、出浦園の皆さまがご用意してくださいました。一口いただくと、紅茶独特の渋みが少ない。鼻に抜ける香りも爽やか。なんだか”やさしい紅茶”といった印象です。代表の出浦正夫さんにお話しを聞きました。「国産の紅茶はまろやかで飲みやすいんです」なるほど!まろやか。この言葉がピッタリです。自園で製茶の機械も所有しているので、本当に最初から最後まで自家製です。出浦園にある製茶のための機械。広い茶畑を一年中、手作業で整えて茶木を育てているため、たとえ少量でも農薬を使えば負担を減らすことができるのですが、40年以上無農薬栽培を貫いています。丁寧に手作業で手入れをする出浦さん。秩父産のおからをはじめ、安全なものを厳選して使用しています。出浦園で作られたから”やさしさ”を感じるのでは、と思ってしまいます。出浦園の詳細・アクセスなど出浦園は小鹿野町の自然豊かな地にあります。公式Facebook紅茶についてのアレコレお話しを伺っていると、出浦さんの情熱や知識に圧倒されます。緑茶も紅茶も、同じ茶葉を使用していること、ご存知でしたか?同じ茶葉でもお茶の色や風味が違うのは、加工の方法が違うからだといいます。紅茶は、生の葉をもんで、発酵させて作ります。リンゴを剥いたときに色が変化していくようなイメージですね。意外にも、昭和20年代までは日本紅茶も盛んだったそうです。海外に輸出もしていたとか...知りませんでした。収穫の時期にも違いがあり、栽培に適した気候などもそれぞれ。本当にたくさんのことをお教えいただきました。紅茶について、お茶について、深い知識があるからこそおいしい紅茶を作ることができるのだな、と感じました。忙しい中お時間を作ってくださった出浦園のみなさん。本当にありがとうございました。姉ダンデライオンのパッピンス。