今回は【赤ワインたっぷりキレと旨味のハヤシライス】をより美味しく召し上がりいただくための盛り付け例を紹介します。湯煎でハッシュドビーフを温め、盛り付ける際にバケットかご飯を用意いただけるとよりお楽しみにいただけます。今回は【ゴロゴロ粗挽き肉のボロネーゼ】をより美味しく召し上がりいただくための盛り付け例を紹介します。牛のすね肉のみを粗挽きのミンチにして香ばしく炒め香味野菜、完熟トマト、フォンドヴォーも加えて煮込んだ本格ボロネーゼです。肉本来の旨味も残しつつ、ソースにもたっぷり旨味が溶け出しゴロっとした肉々しさも嬉しいボロネーゼです。11Lの水に対して、5gの塩を入れてパスタを茹でます。2フライパンへバターを入れ、強火で溶かします。3フライパンの火を止めてボロネーゼソースを入れます。中火であたため、パスタが茹で上がったら茹で汁(適量)とともに加えます。4お好みで塩を適量入れ味を整えれば完成です。5トッピングに粉チーズ、オリーブオイルをかけるとよりお楽しみいただけます。今回は【乳飲み仔牛の濃厚ブランケット】をより美味しく召し上がりいただくための盛り付け例を紹介します。ブランケットとは白身の肉(仔牛、鶏肉等)を生クリームなどで白く仕上げたクリームシチューのような煮込み料理です。濃厚な旨味がありますが、さっぱりとお召し上がりいただけます。沸騰したたっぷりのお湯で10分温めてお皿に盛り付けお召し上がり下さい。お好みでフランスパンや、ご飯とともにお召し上がりください。今回は【オマール海老の旨味アメリケーヌ】をより美味しく召し上がりいただくための盛り付け例を紹介します。オマール海老、香味野菜をじっくりソテーし魚の出汁で旨味、香りを引き出して作り上げた旨みたっぷりの濃厚なソースです。食卓に並んだ瞬間に立ち上がるオマール海老の香り口の中に広がる凝縮された旨味食卓彩るオレンジ色輝きをお楽しみ下さい。11Lの水に対して、5gの塩を入れてパスタを茹でます。2フライパンへアメリケーヌソースを入れ、火つけ温めます。3フライパンへ茹で上がったパスタを加えて絡めたら完成です。4お好みで粉チーズ、オリーブオイルをトッピングして、お召し上がり下さい。今回は【国産砂肝のやわらかコンフィ】をより美味しく召し上がりいただくための盛り付け例を紹介します。1フライパンを温め、バターの形が無くなるまで溶かします。砂肝を袋から取り出し焼き色がつくまで炒めます。2細かくカットしたにんにくを加え、にんにくの香りがでるまで炒めます。3アスパラ、玉ねぎ等お好みの野菜を加え炒め合わせます。4野菜に火が通ったらパセリ、を加えます。5お皿に盛り付けて完成です。今回は【トリッパのトマト煮込みフィレンツェ風】をより美味しく召し上がりいただくための盛り付け例を紹介します。心地よい食感と他のお肉では味わえない旨味、トマトの風味、ソースとの一体感を感じます。美味しいメインの前に温かな前菜で食事のワクワク感を高める一皿です。たまねぎを串切りにします。フライパンへオリーブオイルを入れ、たまねぎを加えます。たまねぎがしんなりするまで中火で炒めます。弱火にし、湯煎したトリッパを加えなじませます。耐熱皿へ炒めた具材を盛り付けます。パン粉、粉チーズを上からかけます。オーブントースターへ200°C予熱なしで10分間焼き色がつくまで焼きます。オーブンから出し、パセリを振りかけて完成です。今回は【牛頰肉とたっぷり野菜のごちそうスープ】をより美味しく召し上がりいただくための盛り付け例を紹介します。フランスの家庭料理の一つで、牛肉の塊肉と野菜を鍋で煮込んだものです。今回は、牛のコンソメで大根・人参等の野菜と牛頬肉を柔らかく煮込んでます。野菜と牛肉の旨味の溶け出した美味しいスープと柔らかい頬肉、具沢山の野菜に大きなソーセージ。心も体も温まる一品です。自然解凍後、湯煎で10分温めていただければ完成です。海の幸の地中海マリネ】をより美味しく召し上がっていただくための盛り付け例を紹介します。地中海料理の特徴をイメージし、野菜や魚介を中心にオリーブオイルをふんだんに使用した彩り豊かで健康的な前菜です。※そのままお召し上がり頂けます。今回は【クミン香る本場のキャロットラペ】をより美味しく召し上がっていただくための盛り付け例を紹介します。ラペとはフランス語ですりおろすという意味があります。柑橘・クミンの香りとシャキッとした人参の食感をお楽しみ下さい。お好みでグリーンやレーズン、ナッツを添えるとより鮮やかに盛り付けが出来ます。※そのままお召し上がり頂けます。今回は【イタリア産完熟トマトソース】をより美味しく召し上がりいただくための盛り付け例を紹介します。イタリア産の真っ赤に完熟したサンマルツァーノという品種を使用。本場イタリアのトマトとシェフの味をお楽しみください。11Lに対して5gの塩を入れた、たっぷりの沸騰したお湯でパスタを茹でて下さい。2トマトソースを湯煎で5分温めてください。3フライパンにオリーブオイルを適量入れ、火を止めた状態でトマトソースと茹でたパスタ麺を入れて火にかけます。軽く絡めたら完成です。4お皿へ盛り付けて、お好みで粉チーズやオリーブオイルをトッピングして、お召し上がり下さい。今回は【熟成パテ・ド・カンパーニュ】をより美味しく召し上がりいただくための盛り付け例を紹介します。フランス伝統料理であるパテ・ド・カンパーニュは本来、豚のミンチとレバーを使用しますが今回は皆様に楽しんでいただく形を考え国産の鶏レバーを使うことによって臭みなく、旨味をより感じていただけます。食感のアクセントとしてカリカリのピスタチオも楽しんでください。お好みで、粒マスタードや胡椒とあわせてお召し上がりください。今回は【幸せ野菜のピクルス】のご紹介です。まろやかな酸味に、優しい甘さ、心地よい食感の笑顔になれる主役級のピクルスです。漬け込む液は数種類のハーブ、スパイス、りんご酢を煮詰めて作っています。食前や、時には主役として、さらに食後の余韻としてもお楽しみいただけます。※そのままお召し上がり頂けます。配送について返品についてよくあるご質問STOP!未成年者飲酒お酒は20歳になってから。お酒はおいしく適量を。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発達に影響する恐れがありますので気をつけましょう。(クリスマスセットをご注文の方はお届け指定日を12月22〜25日より選び備考欄にご記入ください。