it【素材のチカラで、素直においしく】をモットーに食品添加物を使用せず安全な商品を製造しています。無添加で冷凍しても分離しない、独自の脱水技術によって逆さまにしても落ちないほどの粘性がありながら、濃厚でなめらかなカスタードでシュークリームを。パウンドケーキやシフォンケーキなど洋菓子のジャンルと、パスタソースやオニオンスープ、ドレッシングを手掛けるソース惣菜業を営んでおります。使っている素材を公開し、添加物を使用せず安心して食べていただけるスイーツを作っております。白いカスタード北海道竹内養鶏場のお米が育んだ奇跡の卵、ノースプレインファームの新鮮な牛乳。卵の黄身を使っているのに真っ白なカスタードクリームが特徴の商品です。牛乳のコクと卵の上品な味わいをお楽しみください。