沖縄のやんばるの「勝山養蜂園」から。山奥のシークヮーサー園のお父さん、お母さんから。「沖縄で獲れる高級食材、果物の『カニステル」ってヤツを先日、イタリアンレストランで初めて食べましてねー。「この後ろの木がカニステルだよ。実ったら、和恵さんに送るから」と。それから、7ヶ月あまり。忘れること無く、収穫して送って下さいました。郵便局まで、大変だっただろうに。離れている、私たちのこと、思ってくれている、有り難さ。そんな大切な貴重な『カニステル』。美味しいから(笑)食いしん坊だから(笑)こっくり、栗やかぼちゃの様な舌触り、食感。した濃厚さは、アボカドを思わせる。繊維質でも無く、程よい熟し加減。