平助クンにポチリとしていただけたらうれしいです。05:00煙マイスターへの道。青野原ACを訪れたのは1年ぶりだけど、野で燻製を作るのは更に時が経っていました。雨あがりで行きたがりの平助クン。仕込む時間も無く、簡単に出来るチーズ類の温燻のみ。[燻製用品]これを使っています。これが中々に丈夫なヤツで再起不能にまでは陥らない。揚げ物網ジャストフィットな網なので、デフォルトの物よりもカチッとはまり組み立て時の安定性が増しています。今回、煙にあてるのはこの4種類。チーズは溶けやすいので一番上にセットします。パウダー品番:ST-160熱源無くても燃え続けるブロックと深く色が付くピートを使用。ブロックにライターで火を点けてからピートを盛り、燻煙器へ。途中、様子を見て裏返したり、位置を変えたりします。温度が高いとチーズが溶けてしまうし、低すぎるとアウトドアでは結露してしまうこともあります。この結露は、地面から離したり、コンクリートの上に置くことでも防げます。この日は気温が高かくU字溝の上にセッティングしたので結露することはないでしょう。煙が出なくなり色もついたので完成にします。ネット等に入れて、少し干しておくと煙感がマイルドになります。自宅に持ち帰り美味しくいただきました。⊙⊙)!!狙われてる!つづきます。平助クンにポチリとしていただけたらうれしいです。09:00春一番の強風と...1年ぶりに訪れた青野原AC。春一番の強風の中、平助クンは川へ入り楽しそう。川好きな彼は、寒くても水が冷たくても足までは必ず入水します。風は強いけど天気は良く...と、思っていたら、みるみるうちに雲が広がり、雨が降り出した。クルマに避難しないと!と思いましたが、ヤツの足は汚い!急いで足をフキフキして車へ投げ込みました。雨降るなんて聞いてないよ。強風の次は雨ですかぃ。一気にテンションは下がります。東屋の横へ車を移動して考える...これは東屋と呼ぶべきか?切妻だから東屋ではなく小屋と呼ぶべきか?と。イヤイヤ、そうじゃなくて、これからどうするか。他の人達はみんな帰っちゃったな。今回は、軽~く燻製やるつもりだったんだから燻製はやろう。風に影響されないようにU字溝を風避けにしてと。セッティングしてる間...平助クンは車で大人しく寝ていた...はずが、急に騒ぎ出した。それは...コヤツが現れたから。ま━━━━━━しつこく騒いだ。゚Д゚)それにしても目ざとい猫だ。燻煙器にチーズを並べ、車に向いた途端に現れていた。