びんちょうたんコムカートに商品が入りました。ご注文手続きに進むカートを見るお気に入りに商品を登録しました。【トキハソース】野菜と香辛料で作った非加熱で作った生ソース創業は大正12年。おいしさを追求していくと、時代に流されず創業時から変わらない製法でした。▼ご注文はこちら手作り製法にこだわった本格ソース作りは創業当時のまま。味の決め手は誰もが懐かしさを感じるコクと香り。生野菜のおいしさを生かす秘伝の「オリ」を使った独自の製法が特徴です。トキハソースとはおいしさにこだわったソースは生野菜の味がするトキハソースは創業大正12年、東京で一番古いソース会社。スパイス」、そして「ビネガー」を混ぜ合わせて作るもの。トキハソースの主原料は創業から一貫して、毎朝市場から仕入れた生野菜を使用しています。最近では野菜の缶詰めやパウダーを使っているメーカーも多い様ですが時代に流されない、他では出せない味わいがトキハにはあります。味わう味なのにどこか懐かしくて、野菜の旨味を感じられるのです。トキハソースに味わいが出る理由トキハソースのソースは生野菜を使うだけじゃなく、秘伝の「オリ」を入れてます。オリとはタンクの底に生野菜と香辛料(スパイス)のエキスが沈殿した物。これを入れると程よい甘みとコクが増し、味が濃くなるから不思議。オリはじっくり時間をかけて出来る貴重な原石です。トキハソースではすべてのソースのベースがウスターソースで作られています。普通は水がベースですがウスターがベースだと、まろやかさとコクも倍増します。そこからリンゴやトマトなどを加えて一工夫。それぞれお料理に合うソースに変えていきます。従来のソースは原料に熱を加える製法に対し、生ソースは野菜の繊維をどこも捨てることなく、完全に酵素分解するので野菜のエキスまるごと、ヘルシーでフルーティーな味わいに。カラメルは使わず、自然派無着色です。この新製法は農林水産大臣賞を受賞しています。塩は海水の成分を生かした、風味のある伯方の塩。砂糖はミネラル豊富で濃いうまみの沖縄キビ砂糖。香辛料は強くなりすぎない様に、あらかじめ2週間、醸造酢で浸します。この2週間の浸しで香りがピークになり調味料は最高の状態で加わります。料理によって楽しめる3タイプの生ソースウスター、中濃、濃厚の3種類をご用意。その違いはとろみ(粘度)。生ソースではデンプンを使わず、りんごとトマトの量を調節してとろみを出しているからどこまでも自然派。賞味期限は2年と長めソースはもともと保存性が良い食品。それに加えて生ソースは酵素分解された生野菜だから、時間が経った方が熟成されてより美味しさが増します次なるうまさを求めてトキハソースが自信を持ってご提供する商品はこちら。昔ながらの変わらない製法を貫きながらも新しいジャンルにも積極的。次なるうまさを求めてトキハソースは進化し続けます。東京で一番古いソースメーカー(大正12年~昭和5年頃)大正12年、元々コックだった小倉榮男により東京・板橋にて創業。人々に「食」で幸せを与えたい、励ましたい、大正の三大洋食(カレー・とんかつ・コロッケ)を盛り上げたい。そんな想いから、野菜たっぷりのソース作りを始めました。生野菜の使用は創業当時から(昭和8年~昭和20年頃)この頃は野菜の缶詰やパウダーはありません。朝早くから手間ひまかけてひとつずつ、丁寧に手作り。その製法はやがておいしさの秘訣と、トキハのブランドに・・しかし、戦前から盛んになってきていたソース製造は東京大空襲により、その基盤をほとんど失われてしまいます。ここでソースの製造はピタリと止まってしまうのです。激動の時代、復活に向けて...(昭和24年~昭和40年頃)戦後まもない昭和24年10月トキハソースを含め、ソース製造に情熱を持つ122名が「中小企業のソース製造業者による中小企業のソース業者のための組合組織」を結成。昭和30年、坂田実が大学卒業を機に父親(初代)のソース作りに参加。若き職人達の更なるソース作りが始まりました!味へのこだわりの裏にはこんな苦労も...(昭和40年~昭和50年頃)昭和48年、地下鉄と高速道路の拡幅工事のため板橋の仲宿から現在の滝野川へ移転することに。場所や環境が変わると味にも影響してしまうのが怖いところ。移転してしばらくは味が変わってしまい失敗の連続。天候の都合で新鮮な野菜が手に入らないことも。生野菜を使わないと味が全然変わってしまうのです。新しい物を作り出すのも大変ですが、伝統を守っていくことも大変でした。実が2代目社長に就任。初代が作り上げてきた伝統を受け継ぎつつ、加工食品業界へ原料としてソースを製造販売。トキハのブランドは知らなくても、誰もが1度はトキハの味を口にしたことがあるはずです。様々なレシピを開発していきます。加わって伝統を守りながら新商品の開発に燃える日々。平成19年、田口伊津子が3代目社長に就任。平成27年、菊地健が4代目工場長となり、伝統を守り続けています。社名とロゴについてトキハソースの「トキハ」は常緑樹の【常盤木(ときわぎ)】が枯れることなく常に若い芽が育ち青々しているように、社員が常に元気で活躍するようにと命名。社名である「トキハソース」は「トキワソース」と読みます。「ワ」は末広がりである「ハ」を使用しました。昔から【鳥】は幸福をもたらすと言われています。その中でも【孔雀】は地球上に存在する鳳凰として富と繁栄をもたらす象徴です。トキハソースも富と繁栄をもたらすようにと願いを込めて、孔雀が羽を広げた姿をロゴマークにしました。▼ご注文はこちらトキハソースで作る料理レシピフライにもオムレツにもサラダにも、ソースは定番の味。生ソースはちょっと違うんです。今まで出せなかった素材のひとつひとつの風味をしっかりと引き出し、お料理を一層おいしく仕上げます。材料(4人分):鶏もも肉...600g生ソースウスター(下味用)...少々(A)粒マスタード...大さじ2生ソースウスター...大さじ4作り方:ビニール袋に鶏肉と下味用の生ソースウスターを入れ、よくもみ、少し時間をおく。電子レンジで片面2分、裏返して2分加熱する。フライパンを熱し、皮から焼き、裏返して両面を焼く。皿に取り出し、(A)をよく混ぜ合わせてかける。作り方:野菜を塩でまぶして板ずりをする。キッチンペーパーで水分を拭き取り、細長く切りそろえる。酢、砂糖、生ソースウスターをジップロックや容器に入れて混ぜる。3に野菜を入れて漬け込む。1~2時間ほどで味がしみ込みます。150cc作り方:ハムは短冊切り、野菜は食べやすい大きさに切る。流水麺を水でほぐし、ザルにあげて水切りをする。皿に2を盛り、野菜とハムをのせて冷蔵庫で冷やす。食べる直前に、生ソースとマヨネーズをかける。シマダヤの流水麺を使用していますが、生麺をゆでて冷水で冷やしてもOKです。片栗粉...大さじ1みそ...大さじ2生ソース中濃...大さじ2作り方:キャベツをみじん切りにして塩を振り、少し置いてしんなりさせてから水気をきる。具の材料を全てボウルに入れて混ぜる。油をひいたフライパンで餃子を強火で焼く。焼き色がついたら蒸し用の水(50cc程度)を入れ、フライパンに蓋をして中火で蒸し焼きにする。水気がほとんどなくなったら蓋を開け、水が飛ぶまで強火で焼く。お好みで生ソース中濃をかけてお召し上がりください。作り方:卵を割りほぐし牛乳を加え混ぜる。じゃがいもを1.5cmの角切りにし、電子レンジで3分加熱し火を通す。ボールに1と2、塩、胡椒を加え混ぜる。フライパンを熱しサラダオイルをひき、3を流し入れたら、大きく数回かき混ぜる。両面に少々焦げめがつくまで焼く。作り方:大葉をみじん切りにする。ご飯に大葉と塩少々を混ぜる。2を適量とり、チーズを真ん中にいれて、ボール型にする。3に薄力粉、卵、パン粉の順にそれぞれつける。160°C程度の油で4をこんがりするまで揚げる。※適宜に転がしながら揚げて下さい生ソース(濃厚)を適量かけてお召し上がりください。大さじ3作り方:野菜をよく洗い適当な大きさに切る。フライパンに油をひき、野菜を軽く炒める。2に水・酒・みりんを入れ煮込む。ソースを入れて味を調えてできあがり。▼ご注文はこちらツイート●お客様へ重要なお知らせご承知のように、COVID-19リスクに対応する食料品や衛生品のまとめ買いや、催告のないテレビ放映などで、突然数千件の注文が押し寄せることもあります。弊社で販売する品の大半は、丁寧に心を込めて目と手で作られた希少性の高い作品です。そのため、「在庫あり」表示や「受注承認メール」配信後に入手不可能であることが判明する場合があります。この場合、ご用意できない品は弊社の判断にてキャンセル扱いとさせていただき、在庫が確保した品のみを可能なかぎり早くお送りしますので、ご理解をどうぞよろしくお願いいたします。00401080JAN4957739101309SB区分Q生野菜のうまみを詰め込んだ非加熱ソースウスター、中濃、濃厚の3種類の違いはとろみ(粘度)。生ソースではデンプンを使わず、りんごとトマトの量を調節してとろみを出しているからどこまでも自然派。2年(開封後は冷蔵庫等で保管し、お早めにお召し上がりください。00401081JAN4957739102306SB区分Q生野菜のうまみを詰め込んだ非加熱ソースウスター、中濃、濃厚の3種類の違いはとろみ(粘度)。生ソースではデンプンを使わず、りんごとトマトの量を調節してとろみを出しているからどこまでも自然派。2年(開封後は冷蔵庫等で保管し、お早めにお召し上がりください。00401082JAN4957739103303SB区分Q生野菜のうまみを詰め込んだ非加熱ソースウスター、中濃、濃厚の3種類の違いはとろみ(粘度)。生ソースではデンプンを使わず、りんごとトマトの量を調節してとろみを出しているからどこまでも自然派。オリコウェブクレジット決済、がご利用いただけます。※一部地域への発送、別便でお届けする商品を除く下記の地域への配送料はこちらをご確認ください。別便でお届けする商品についてはこちらをご確認ください。発送について大阪府堺市・鳳の弊社物流センターより私たちが心をこめてお送りいたします!正午12時までに受注分は、基本即日発送しております。除く)生もの、賞味期限の短い食品などは在庫を控えて都度仕入手配していますが、大半の商品が即日発送可能です。テレビ放映などご注文集中時はご容赦下さい。納期と到着予定の詳細はこちら梱包について梱包は環境保護やお客様のご要望に沿った梱包を試みています。ご注文時、お客様ご自身に梱包の方法を選んでいただいております。省資源梱包について返品・返金について返品・交換は、商品到着後「14日以内」を限度にお受けいたします。※必ず事前にご連絡をお願いいたします。30日間思う存分商品をお試しいただき、ご満足頂くことができなければ、すぐに全額返金させていただきます。返金保証についてお問い合わせお電話ではご注文のみ承っております。弊社商品は9,000品目を超え、専門性の高い品々で安易なお答えは出来ませんので、ご質問はこちらからお寄せ下さい。30赤色が定休日です。ご質問はお問い合わせフォームまたはメールにて承っておりますご注文専用フリーファックス0120-6-41828(無料~よいわ通販)ファックスは24時間いつでもご注文を承っております。こちらのご注文書式を印刷してご利用ください。各種の個人情報保護、セキュリティー確保の認証を取得しています。『ほんとうの時代が始まったから。まじめに、さらにユニークに。』をモットーに、来るべき支え合いの母性愛が開花する素晴らしい時代を切り開くパイオニアでありたいと願い、まじめに、ユニークにお客様とともに笑いあいたいとお客様をハグする(抱きしめる)気持ちでエネルギーを発し続けます。これからの1000年を紡ぐ企業認定」を受けました。『売れる商品』のバイヤーが存在しない会社です!「売れる商品」が必ずしもほんまもんの価値を備えているとは限りません。私たちは「売れる商品を売る」ことよりも、「良い商品」が私たちの行動によって徐々に評価されていくことを非常に大切だと考えています。立派で、実際にはザルのような科学的っぽい基準を振りかざして商品選定の正当性を強調するよりも、私たちは人間の可能性に着目し、直感と感性をよりどころにしています。この姿勢を端的に表す言葉として「愛」と「叡智」を掲げており、その広がりのなかで世界が「弥栄(いやさか)」してゆくことを確信しています。弊社では医薬品(いわゆる「お薬」)は一切取り扱っておりません。弊社でご案内しております商品の一部に健康食品がございますが、これは医薬品とは全く別のものです。健康食品は健康に役立つ場合もありますが、そうでない場合もあります。過剰な期待は絶対厳禁です。補助であり、本筋ではありません。弊社の事務所や倉庫には、商品のエネルギーを高めるための工夫を重ねています。それはそこに存在するものの抗酸化力(還元力)、癒しの力を高めるためのものです。音楽を聴かせています。考えられるエネルギーを高めるための施策を多重に施して、最高の状態でお届けやサポートができるように宇宙の摂理と「場」を高め続け、お客様の人生をさらによいものに変えられるよう、「見えない力」と強い想いを載せて今日もガンバリます。プレマルシェオーガ二クス』プレマヴィレッジ京都三条1階に、実店舗『プレマルシェオーガニクス』がオープンしました。これまでネットでしか買えなかった商品を、直接、手にとってお買い求めいただけます。京都三条会商店街にお越しの際は、ぜひ、お立ち寄りください。営業時間:10:00~18:00(定休日:水曜・祝日)猪熊ヤードの営業時間は、12:00~18:00までとなります。プレマルシェ・スタジオ中目黒2コンセプト・ルームコンセプトルームではプレマで扱っている製品を展示しております。実際に体験してみたい、スタッフに相談したい、そんな時にぜひいらしてください。「世界で一番笑顔になれる場所」を目指して。営業日および最新情報は公式Instagramでご確認ください。かえる組セミナー/らくなちゅらるセミナー)「人が育ちあう場作り」を目標に、健康や美容、さまざまなジャンルのプロフェッショナルをお招きして勉強会や講座、上映会を開催しています。プレマ商品についてじっくり見て、聞いて、納得していただける講座や体験会も開催中。様々な体験と学びをご提供する場として、オープンいたしました。2丁目9-36高気圧・酸素ルーム大切な人が、大変なときにこそ使ってほしい秘密の部屋。高気圧酸素の力で、蘇生力を取り戻し、アーシングで大地と繋がり、天体のリズムと宇宙の生命周波数を。叡智・経験のすべてをここに。弊社が心を込めて開発したアイテムや、輸入して発売に至ったアイテムたちです。自然との語り合いのなかで育ったお米やお豆ほか。オルタナティブフード(代替食品)グルテンフリー・小麦不使用ベビーフードスーパーフードローフード手作りキット酒・みりん自然な原料、伝統の製法、誠実な作り手による美味しいお酒を厳選しました。ストレス社会に必要なのは、自分の声を聞くちから。ココロとカラダは本当に補うべきものをあなたに伝えているはず。絞る一杯のジュースから始まる一日が、真の健康を求める人達のスタンダードになりつつあります。スキンケア・ボディケアスキンケア商品は数多くありますが、見せかけの美しさを作るものはNG!本当の美しさはあなた自身がすでに持っているはずです。私たちが提案するアイテムは、あなたのお肌に不要な負荷をかけることなく、あなた美しさを内面から引き出すお手伝いをするものです。最高級の紀州備長炭も最安値でご提供。私たちの体は、私たちを取り巻く環境によって造られています。体に限らず心もそれらに大きく影響されています。小さなお子様や敏感な方でも安心して使える天然素材の雑貨や、人や環境にやさしいエコロジー雑貨などを取りそろえております。超微量な化学物質によって現代人なら誰でも起こる可能性があるやっかいな身体の異常を指します。不快な蚊は困るけれど、従来の蚊取り線香で頭が痛くなったりした方、なにが入っているのか不安になった方、いらっしゃいますよね。蚊取り線香や蚊取り器、かゆみ止めなど、いずれも人や地球環境に優しいものばかりをご用意しました。健康とエコロジーに配慮した選りすぐりの家電製品を各種取り揃えております。メーカーそのものが環境に対する取り組みを第一に優先する姿勢が、本物の品質を約束しているといえます。グッズ健康な体、健康な心は毎日のちょっとした習慣があってこそ。生活を脅かす有害電磁波の影響を軽減する電磁波対策グッズを取り揃えました。電磁波と上手に付き合いながら、電気の利便性をうまく生活に取り入れて活用していきたいですね。家族の安らぎの場であるべき住まいにひそむ、シックハウスや電磁波の問題と解決策を詳しく解説中。「知っていてよかった」と語り合える、健康で幸せな未来を実現しましょう。すまい環境改善の商品一覧ココロノトモ私たちの心を癒し、私たちの本質に触れることで、今日よりもさらに豊かな明日を楽しむための優れたアイテムが勢揃い。ひらめきを活性化するグッズを数多く取りそろえました。ナチュラル指向の布製品。タオル・シーツ衛生用品・布ナプキン健康寝具ナチュラル志向の健康寝具を取り揃えました。朝までゆったり安眠をお約束します!健康寝具の商品一覧ベビー・子育てまだ小さな体だから使って頂きたい、口にするもの肌に身に付けるもの。出産からお子様向けの商品を取り揃えております。家族の一員ともいえる、わんちゃんやネコちゃんにも、添加物まみれで原材料のはっきりしないペットフード゙や、化学物質まみれのケア製品で済ませたくはないですよね。当店のペットフードやペットグッズは安全と優しさでいっぱいです。ペットフード・用品の商品一覧フェアトレードほんのわずかの選択の違いでも、積もり積もれば新しい変化をもたらすことができるはず。あなたのお買いものは、あなたとあなたの大切な人、そしてこの地球に暮らす人々の笑顔に貢献します。フェアトレードの商品一覧おすすめ書籍・DVD健康で豊かな人生を送れるようなヒントがたくさん!弊社おすすめの書籍です。おすすめ書籍・DVDの商品一覧イベント・ギフトこれからもお客様に喜んで頂くべく、いろんな企画を考えております。聞きにくい「よく聞く言葉」を詳しく解説します。1日に2Lの水を飲むと健康によいとよく聞きますが、水は味がしないので大量には飲みづらいです。お茶ではダメなのでしょうか。肉食はどうしてダメなの?自然栽培とは?有機JAS法とは?オーガニックとは?どんな油を使えばいいの?発酵はなぜからだにいいの?マーガリンは、なぜ悪い?どんな塩がいいの?なぜ砂糖は良くないのか?浄水器と活水器どうちがうの?電子レンジの何がダメなの?柔軟仕上げ剤って大丈夫?ご注文品に同梱してお届けしています。自然食品や健康関連商品を長年扱って培った知識をお伝えします。法人様向けの個別見積書発行に基づく卸販売をはじめ、びんちょうたんコム掲載品9,115点を対象としたスモールビジネス向けの卸販売にも対応しております。