4分SHAREツイートシェアはてブLINEPocketこんにちは。ザ・テラスで開催されているチョコレートデザートブッフェに行ってきました!チョコレートデザートブッフェは2度目ですが、月が変わるとラインナップも大きく変わるので、飽きることなく楽しめます。他のブログも読んでくださった方はもう知っているかと思いますが、当方チョコレートはあまり得意ではありません。私の個人的な感想は1度置いておき、ビュッフェ台のお写真です📸アトリエコーナーアイス・シャーベット先月同様、チョコレートのクレミアもあります。チョコレートフォンデュ軽食などフェア品のスイーツで、先月と完全に同じものはスパイシーチョコポットだけでしょうか?ドリンクメニューはこちら。写真撮り忘れたのですが、サラダ、漬物、いなり寿司をいただきました。いなり寿司やっぱり好きです。2皿目チョコレートとプラリネのティラミス(左手前)中はこのような感じです。全部茶色やんけといった気もしますが、実物みると微妙に色違います。下の方に少し空洞のようなものがあるのが確認できるかと思うのですが、そこにコーヒーシロップ?が入っていました。クリームはすごくねっとり濃厚です。濃厚ですが、チョコレートの苦味は強くなく、食べやすかったです。チョコレートとマロンのタンバル(中央手前)タンバルシリーズなのでご存知の方が多いかと思いますが、一番下がビスケット?で、その上にチョコレートクリーム、マロンクリームという構造でした。チョコレートよりマロンクリームの方が厚さの比率は大きかったです。チョコレートクリームの中に小さく刻まれた栗の欠片がいくつか入っていました。キャラメルオレンジのチョコレートムース(右手前)一番下にオレンジの果肉が入っており、その上にカスタードクリーム?、チョコレートムース、キャラメルクリーム(ムース?)という構造でした。キャラメルクリームはほろ苦いものの、全体的に甘みが強いスイーツでした。下のオレンジが爽やかさをプラスしてくれて、重くなりがちなキャラメル×チョコレートをたべやすくしてくれているように感じました(笑)また中層にサクサクとした何かが入っていて、食感も楽しむことができます。洋梨とチョコレートのタルト”ベルエレーヌ”(左奥)断面はこのような感じです。写真を見ていだければわかると思うのですが、大部分が洋梨です。薄めのタルト生地にガナッシュ?、チョコレートクリーム、洋梨という構造で、洋梨の中にはカスタードクリームが入っています。ほとんど洋梨ですし、タルト生地も薄めなので食べやすくて、美味しかったです!洋梨は甘く煮てあります。紫芋のバルケット(右奥)アトリエコーナーのものです。薄いサクサクの小舟型の土台に、カスタードクリーム、紫芋クリームという構造です。チョコレートクリーム(左手前)一番下に洋梨があり、その上にカスタードクリーム?、チョコレートクリームという構造です。他のスイーツと比べるとチョコレートクリームの苦味が強いように感じました。モンブランタルト(右手前)断面はこのような感じです。タルト生地に茶色い部分があり、チョコレートが入っているのかな?と思いましたが、味的にはあまりわからず、、、サクサク香ばしいタルトの上にチョコレートクリーム、マロンクリームという構造です。マロンクリームが濃厚で、すごく好みの甘さでした☺️全て一緒に食べるとチョコレートの味よりも圧倒的に栗の味の方が強いです。来月がますます楽しみになりました💗リンゴとチョコレートのキャラメリゼ(右奥)横から見るとこのような感じです。甘く煮てあるリンゴはシャキシャキで、2つのクリームの甘さに爽やかさをプラスしてくれる存在でした(笑)リンゴも甘く煮てあるのですが、それ以上にクリームが双方とも甘めです(笑)上のキャラメリゼの部分は今回、ザクザク?バリバリ?ではありませんでした。(もしかしたら、そうでないものもあるのかもしれませんが💦)チョコレートとラズベリーのトライフル(中央奥)横から見るとこのような感じです。ベリーソースは果肉の食感も残っていて、わりと甘めだったので、ラズベリーの酸味が苦手な方でも食べやすいと思います。カカオニブやチョコレートクリームの苦味とベリーソースの甘みの加減が絶妙でした。ホワイトチョコレートとレモンのヨーグルト(左奥)トロトロのさっぱりとしたヨーグルトの上にクリームが少しのっています。レモンの香りが爽やかで、先月同様、チョコレートフェアのなかでは異色の存在でした✨美味しい!今月は洋梨とチョコレートのスフレとのこと。チョコレートチップが入っていました。口に入れると洋梨の香りが口に広がっておいしい😋チョコレート感は控えめで、圧倒的に洋梨です!(笑)半分はクレミアと共にいただきました。4皿目ラズベリーキューブケーキ(左奥)しっとりとしていて、甘めのチョコレートケーキでした。爽やかさもあり、美味しかったです😊中にはチョコレートチップも少し入っていました。ミルクチョコレートクリーム(左手前)濃厚なかぼちゃクリームの上に、ミルクチョコレートのクリームがのっています。どちらもすごくねっとりしていて、すごく濃厚です🙂フォレノワール(右奥)断面を撮ろうと、ナイフで切ってみたのですが、すごくやわらかくて崩れかけてしまいました😂中にベリーソース?(覚えてないです🙇‍♀️)と洋酒しみしみのチェリーが入っています。先月のブラックフォレストと同様、洋酒漬けのチェリーは食べると一気に洋酒感が押し寄せてくる洋酒のしみ具合です(笑)カボチャのプリン(右奥)アトリエコーナーのものです。かぼちゃは程よく濃厚で、美味しかったです!いわゆる煮物系?ではありませんでした(笑)かぼちゃを邪魔しない程度にほろ苦いカラメルソースも入っています。唐揚げとホットサンド(ハム&チーズ)ときのことベーコンのキッシュです。キッシュ先月気になっていたものの、たべれなかったので今月も同じもので良かったです☺️思ったよりも中の具材が少なめで、食べやすかったです。林檎とカラメルのムース(手前)アトリエコーナーのものです。断面はこのような感じです。1番上にりんごの果肉が少しのっています。カラメルのほろ苦はなどはなく、甘さが強めのムースでした。いえ、一番下がチョコレートのスポンジなので甘すぎるということはなかったです。みかんとオレンジのゼリー(奥)アトリエコーナーのものです。!チョコレートの重さと甘さにやられつつある時に凄く嬉しい爽やかさ!みかんが3粒ほど入っていました。マロンクリーム(左)アトリエコーナーのものです。牛乳プリンは素朴な甘さで美味しかったです!マロンクリームは適度に濃厚で、小さく刻まれた栗の欠片も入っていました。7皿目ラズベリーとマスカットのゼリー(右)ラズベリーはすごくやわらかく、酸味は控えめでした。マンゴーオレンジなめらかなシャーベットです。マンゴーの風味が強いものの、さっぱりとした感じもあた食べやすかったです。昔ながらのナポリタン野菜とベーコンのブイヨンスープと唐揚げです。食べたものは以上です。先月よりも濃厚なスイーツが多かった印象です。個人的なお気に入りはチョコレートクリーム入りモンブランタルト、ホワイトチョコレートとレモンのヨーグルトですかね?10月に入り、秋!ということで、栗やかぼちゃとの組み合わせが多く見られました。濃厚×濃厚で、重いものもありましたが、秋の味覚はすごく好きなので楽しかったです♥️来月のマロンがますます楽しみになりました!今日は幼稚園から小学生くらいのお子さんがすごく多くみられたので、珍しいな〜と思っていたのですが、今日は都民の日だったんですね!普通に大学の授業の予定が入っていたので、完全に忘れていました😅お子さんが多いというだけでなく、全体的に人が多く、ビュッフェ開始時のビュッフェ台の列が結構長かったです(笑)ここ3ヶ月ほど行列はわりと早く解消されている印象だったのですが、本日は20分をすぎてもわりと長い列でした🤔17時少し前に退出したのですが、その際にビュッフェ台をみたところ、3種類ほどのスイーツが無くなっていましたが(チョコレートドリンクなど)、早くからなくなったスイーツはなかった印象です。早い時間ではありませんが、16時半にビュッフェ台をみたところ、ガトーショコラがなくなり、代わりにチョコレートとクルミのケーキがおかれていました。来月はマロンとのことで、すごく楽しみです!最後に入口をはいった所の写真を📸(人が映らないようにトリミングしたら少し変な写真になってしまいました😥実物は非常に綺麗ですので、ぜひ実物を是非ご覧になってください!)拙い文章ですが、最後までお読みいただきありがとうございました。フランス料理、麺、辛い料理も好き。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。