他にもミルクカスターのクリームを包み込んだ◇ミルキークリームパン◇も販売してます。皆さまには販売の様子が分かりづらい立地で心苦しく感じつつも沢山の方々との出会いに感謝しています。そこでと言っては何ですが。クッキー2種バター控えめなヘルシークッキーを作ろうとチョイスしたのがココナッツオイル、オートミール、グラノーラ、メイプルグラノーラ、胡桃、アーモンド、ココナッツチャング、チョコチャング等。ヘルシーにしたいから小麦粉も少量、オートミールやグラノーラをベースにしたザクザク食感のクッキーを空想しながら、、、(笑)バターも極少量に控えココナッツオイルを少量足して風味UP見た目地味なので朱っぽい色も欲しいかなぁ~~試作は続く。ツイスト◇ココア生地にチョコ混ぜ込んだココア&チョコベーグル×全粒粉プレーンベーグルをねじねじさせちゃってます。2つの味を楽しめるベーグルです。林檎酵母+カカオパウダーで仕込んだ黒生地にチョコを巻き込んだクッペパンチョコ好きにはたまんな~いトップを拡大すると。表面に発酵生地を塗って焼くとこんな風にピキピキ割れたトラ模様に。自家製酵母パンレーズン酵母の抹茶生地に栗甘煮+粒餡を忍ばせて焼いたカンパーニュちょっぴり水分多めに仕込んでいるのでもっちり食感。寒い冬場に恋しくなる濃い味系。先週はお休みを頂いてしまいスイマセンでした娘達が出張等により数日違いで偶然にも東京滞在することに。合流して娘企画のリフレッシュ旅行をしてきました。(笑)ディナーメインディッシュが終わる頃レストランの照明が消え「サプライズです...」との声が聞こえてきましたどちらのグループがサプライズをお願いしたのかしら??とキョロキョロしてたら後方からローソクを灯したケーキが。中で美味しく頂きました移動範囲は広かったのですが、楽しい時間を過ごし良い充電が出来たので今週からまた現実に戻りパン焼き頑張りま~すよろしくお願いします。先月良く焼いたパン2022年最後のパンレッスンシュトーレン包装に追われて。reserved.ログイン。