「定番」という「生ハム・卵とチーズ」をチョイス。20分ほどかかります」とのことなのセットでサラダも付けました。素材の風味を生かした味わいまずはサラダ。したドレッシングでクスクスとお豆のコラボレーションが新鮮。20分ほど待ってガレットが登場!ふんわりした生地は薄味で、素材(そば粉)の風味が生きています。半熟卵の黄身を絡めたり、塩気のあるハムと一緒に食べると味わいが増します。女性客がほとんどなのもうなづけます。新緑に囲まれたお店で、気持ちよいランチタイムを過ごせました。