コピー2020.07.28スポンサーリンクキャンプに行ったらバーベキューが定番ですが、同じ肉料理でも、たまにはキャンプでステーキを食べてみませんか。高価な上カルピを家族に振る舞うのも、ステーキにするのもそれほど値段的に変わりはありません。キャンプ場でステーキをさりげなく焼いて家族に出してみてください。家族は喜んでくれると思いますよ。付け添え道具フライパン通販で見つけたフライパンです。いわゆる「南部鉄製」ですが安価でした。通常のキャンプ用のフライパンだと軽くて良いのですが、取っ手の部分が木製なので、直ぐに焦がしてしまってがっかりしたことがありませんか?取っ手の部分も鉄製の一体型のものを探していて、値段も手軽でしたので買ってみました。peak製の「マナイタセット」です。娘夫婦の父の日のプレゼントです。思いがけない贈り物でした。通販サイトで神戸牛を買いました。1つが150グラムほど。下ごしらえ肉料理ににんにくは欠かせませんが、好みはありますよね。そこで、1すりおろしたにんにくを肉にまぶし、さらに塩こしょうをする方法2塩こしょうだけにする方法の両方を作ってみました。お好みで選んでください。にんにくをおろしています。にんにくをスライス中です。おろしたにんにくを肉にまぶします。フライパンを火にかけ、牛脂を入れてスライスしたにんにくを炒めます。炒まったら、器にとっておいてください。・玉ねぎ(4分の1程度をすりおろす)・にんにく(半分すりおろす・しょうゆ大さじ2~3(お好みで調整してください)・酒大さじ2・みりん大さじ1・鶏ガラスープの素小さじ1・水大さじ1作り方フライパンに、にんにく、しょうゆ、酒、みりん、鶏ガラスープの素、水、玉ねぎを入れて中火で加熱する。煮詰めずに、沸騰したら直ぐに火を止める。赤ワインをフライパンに入れて沸騰させ、ケチャップ、中農ソース、しょうゆ、砂糖を入れて火を通せばできあがり。焼き方この肉は、にんにくをまぶした方です。にんにくのせいで若干色が変わっています。こっちは、塩こしょうだけをした肉です。弱火にして蓋をします。焼き色が付いたら、ひっくり返して蓋をします。好みもあるでしょうが、表面に焼き色が付いたらフライパンから出してください。厚手のアルミ箔(バーベキューコンロに敷くやつが良い)に肉を包んで、5分程度放置すると中まで熱が通ります。アルミ箔から出すとこんな感じ。切るとこんな感じです。付け添え今回の付け添えは、ズッキーニとピーマンにしました。ズッキーニは炒めるとすごく美味しいです。ズッキーニは輪切りにし、ピーマンは好みもあるでしょうが、今回は千切りにしました。ズッキーニから炒めます。味付けは塩こしょうで。次にピーマンを炒めます。味付けは塩こしょうのみ。あとは、炒めたにんにくや好みのソースをかけてください。OUTSIDE」を試してみることにしました。(ピークス)5月号」の特別付録アイアンメスティンで、天ぷらを揚げてみました。具材はスーパーで安売りしていた「タラの芽」です。タラの芽は「山菜の王様」とも呼ばれていて、少し苦味のある独特の味がします。OOPARTS(キャンプオーパーツ)」製の「串しぇら」を使ってみました。油をシェラカップに入れて揚げるという商品ですから、「一口カツ」が最適でしょう。カツの作り方から紹介します。自己流キャンプ徳島港と和歌山港を結ぶ「南海フェリーあい」に乗って和歌山市へ行って来ました!徳島市にある徳島港と和歌山市にある和歌山港とを結ぶ南海フェリーがあります。所要時間は2時間余、和歌山市に嫁いでいる娘のところに行くには大変便利ですし、楽なので利用しています。その南海フェリーに「あい」という船があります。今回この船に乗りました。綺麗な船だったので紹介します。キャンプ飯/くにきち食堂キャンプ料理/ロールキャベツに挑戦してみませんか!キャンプでロールキャベツを作る方はいませんよね。今時、冷凍のロールキャベツが出回っていて、それを買って煮ればできるので、キャベツの葉を1枚ずつ剥がし、茹でて、具材を巻いて、作ってみようなんて方はいないででしょうね。薪を販売している良心市(無人販売所)「木の駅ひだか」があります。2021年3月に当サイトで紹介しましたが、その後、販売方法など変わったところがありますので紹介します。ブログ村に参加しています。ある道の駅さめうらは、四国のほぼ真ん中に位置し、四国最大の早明浦ダムに近くにあります。このあたりは牛肉の産地で、土・日には牛串炭火焼を楽しめます。55号線から車で約2分の高台に「無人の薪販売所」があります。コンテナ1杯分を500円という格安で販売しており、高知市から室戸市方面へお出掛けの際は、是非利用してください。高知県の見どころにほんブログ村にほんブログ村に参加しています。よろしかったらポチッと押して応援をお願いします。コメント目次へトップサイドバータイトルとURLをコピーしました。