香川県高松市にて寿司種の製造、切り身製品・切り身贈答品の製造販売など行っております。>業務用商品紹介すべて国内自社製造の商品です。弊社は、昭和59年に、寿司海老のメーカーとしてこの世に生を受けました。一工夫した製品を作り続けることで、それらと差別化をはかっています。弊社にとって、海老と並ぶ主力魚介類が、真鯛です。様々な加工品にチャレンジし続けて、いつの間にかお客様から「真鯛のプロ」と認識されるようになりました。真鯛の旨味を引き出した寿司ネタ、讃岐味噌で漬けこんだ味噌漬け等、多くのお客様から好評価を頂いております。掲載している商品以外でも、真鯛のことなら、何なりとお問い合わせください!寿司ネタ八栗では、海老以外にも、高い衛生コントロールと手切りラインによって、真鯛スライスをはじめ、高価格帯プレミアムネタなどの製造を行っています。アルコール凍結(ブライン凍結)を用いた寿司ネタは、通常冷凍品とは一線を画した美味しさです。使用する切身からホテル、料亭で使用する切身までお客様のご要望に合わせたサイズ、切り方の切身をご提供いたします。