今日で種付けから17日目。海苔の赤ちゃんは数ミリサイズまで成長しました。海苔が肉眼視できるサイズになる頃、重ねていた海苔網を広げていく作業を行います。種付けの時には30枚重ねだった海苔網。それを3枚に分けます。海苔漁師によってやり方や枚数は違いますが、30枚→3枚、もしくは30枚→15枚→3枚という分け方が一般的です。種付けの時に海苔網を30枚に重ねているのは、種付けの効率がよく、管理が楽だからです。日数が経つと海苔網が汚れることによって海苔の成長が阻害されます。太陽の光の届き方で上の網と下の網で成長のスピードに差がでてきます。日光が届きにくい下の網は、どうしても成長が遅れがちです。いうわけで、海苔の成長具合を見て重ねていた網の枚数を3枚にし、空いている漁場へ持って行きます。最終的には1枚にしますが、その前段階として3枚にします。この作業は、「網の展開作業」と呼ばれています。下の写真、手前の網が3枚重ねで、奥の網が15枚重ねです。奥の網も明日には3枚にします。やって海苔漁場が日に日に海苔網で埋まっていきます。作業を終えた後の手のひらにはちっちゃな海苔がたくさん付いていました。1cmに満たない長さの海苔芽ですが、これがあと数日もすれば数cmまで成長します。有明海で海苔を育てています。紫彩は作り手の思いを直接消費者へ伝えたいと思い生まれた海苔です。海苔本来の味と栄養をお届けします。