カーベリー)」に行ってきたのでご紹介しよう。カーベリーには2019年の5月に初訪問したのだが、そのとき座ったのが一日限定2席の「岡田前」という特等席。岡田前とは、このお店のグランドシェフ、岡田賢一郎さんの目の前の席を意味する。岡田シェフがカウンター越し目の前で調理をし、説明をし、さらに熱く肉や料理について語ってくれるのだ。それ以来すっかり「岡田前」の虜になってしまった僕。「なかなか焼かない焼肉屋」「焼き始めるとしつこい焼肉屋」。肉料理屋」だと思っている。グランドシェフの岡田賢一郎さんは10月末でこのお店を卒業し、ご自身がオーナーとなるお店を開業予定とのこと。最後に岡田前を満喫できて本当に良かった。