骨ごと食べられるさばの水煮をごぼうと合わせて、しっかり噛むお惣菜に。梅にふくまれるクエン酸がカルシウムの吸収を高め、イライラやストレスの軽減にも役立ちます。ごぼうは麺棒などでたたき割り、5cmくらいの長さに切る。鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら梅干しをちぎって入れ、ごぼうを加える。煮立ったらアクを取り除き、ふたをして弱火で5分くらい煮る。2に味噌を加えて混ぜ、さばを汁ごと加えてふたをし、さらに2分くらい煮込む。器に盛り、お好みで青ねぎをちらす。slowdiet.comは、(有)久宇也が運営しています。Cookie(クッキー)を利用しています。使用に同意いただける場合は、「同意します」をクリックしてください。ポリシーをご確認ください。