2023/02/25おうちピクルス作りませんか♪ピクルスは買うもの!よく耳にするお言葉です。家にある材料で、お家ピクルス作ってみませんか?イベントやパーティーの時に必ずお出しするピクルス。季節の食材を使い、ピンチョスで楽しめるので人気の一品です。今回は、新牛蒡が目に留まり加えてみました。『美味しくて、朝から元気が出ました』とのお声に、こちらが元気をいただきました。1*秤を使うことなく、計量カップで順に量っていけます!*さらに拘る場合は、水の部分をお出しや白ワインなどにアレンジしてみてくださいね。*お酢の種類によって、分量は加減してください。*ミントハウスでは、リンゴ酢(血管が老けない)を使うことが多いです【加えるスパイス&ハーブ】お家になかったら、なくてもOKです。鷹の爪・・・・・・1本*漬け込むので、無農薬栽培のものをお勧め!*山椒の実を加えても美味しい。作り方1.容量が1lの保存瓶又は容器を準備し、煮沸消毒をする。2.ピクルス液の材料と粒胡椒や鷹の爪などを合わせて火にかけ、ひと煮たちしたら火を止め冷ましておく。3.野菜をカットし、保存瓶又は容器にぎっしり詰める。4.冷ましたピクルス液を入れて、一晩寝かせて出来上がり。具材はお好みで♪ミントハウスでは、キュウリなどは定番にそのほかは、必ず旬のお野菜も入れるようにしています。蓮根は、30~50秒位下茹でしたら熱いうちにピクルス液を注いだほうが、美味しく仕上がります。フォロー!5000円以上お買い上げの方はDMからオーダーメッセージで500円引きになります。ー・クーパーと同じ時代に栄え、惜しまれつつも閉じたシェリー窯。2【クリスマスについて2】クリスマスの料理の食材の意味3【型押しガラスの魅力】1827年アメリカで考案されたプレスドガラス。日本国内への配送に適用されます。