漁師直送!漁吉丸のイキな漁師と魚たち漁師直送!漁吉丸のイキな漁師と魚たち四国の西南に位置する愛媛県宇和島市より。水揚げ直後の鮮魚を、漁師が自ら直送販売しています。鮮度抜群の鮮魚をご堪能下さい。仕事の合間にデザイナー2012/02/24網元・漁吉丸のゆみです。今日は私のサイドビジネスの話宇和島市は、世界有数の真珠養殖生産地です。真珠は海から生まれる漁業なんですよね。アコヤ貝の本真珠が安く手に入るので、ストラップを主体にハンドメイドで販売しています。デザインはオリジナル。こんな才能もあります。漁師の日常コメント(0)トラックバック(0)続きを読むタチウオの塩焼き、こんがりしてふわっ2012/02/21網元・漁吉丸のゆみです。大きなタチウオが網に乗ったんですよ。網に絡んでしまってキズがついたので売り物にならず。我が家のおかずになりました。これだけ大きなタチウオを食べるのは珍しいです。タチウオは高級魚だから(;^_^A塩焼きにしました。漁師が食べてる魚料理コメント(0)トラックバック(0)続きを読む九島架橋、ついに実現!工事着工です2012/02/19漁吉丸のゆみです2月16日の愛媛新聞の3面に載っていた記事なんですが、九島架橋が工事に着工します工事のためのボーリングはすでに始まっていて、架橋委員の委員長さんも「橋は出来る、もう工事は始まっている」って、常々言ってたのですが、島民や、訪れる人は半信半疑の方も多くいました。これだけはっきりと着工の記事が出ると、さすがに信じるしかなくなったようですよ。サワラ)を曳いちゃったんですよね2012/02/17漁吉丸のゆみです今週から漁に出てるんですけど、初日に鰆(サワラ)を曳いたんですよね。鰆は春の魚って書くぐらいだから旬じゃないかと思うかもしれませんが、大漁するのは近年になってからです。普通は秋に獲れるんですよ。漁師直送の鮮魚情報コメント(0)トラックバック(0)続きを読むやはり旬、寒ホウタレの刺身2012/02/15漁吉丸のゆみです冬の旬と言えば、やはり寒ホウタレ透き通った身が、プリプリと締まって、あっさりとした味。薄口の醤油で、ツルンと食べます。漁師直送の鮮魚情報コメント(0)トラックバック(0)続きを読む漁あり。