2017.06.17京都のmumokutekiさんで開催された映画0円キッチン(原題:wastecooking)を観てきました。“0円キッチン”とは?世界で生産される食料の3分の1は食べられることなく廃棄されている。その重さは世界で毎年13億トン。「捨てられてしまう食材を救い出し、おいしい料理に変身させよう!」と、食材救出人のダーヴィドがヨーロッパ5カ国を巡る、おいしく明るい”食”の旅路です。深刻な現実も楽しく伝える演出が必要なんだなと思いました。以下、気になった取り組みのオボロげなメモです。Schnippeldiskoプロジェクトの内容を加味して日本語訳すると「野菜スライス☆ディスコ」という感じでしょうか。無駄に捨てられてしまう運命にあった野菜を利用したイベントです。スローフード・フレンズ北海道Mundraubプロジェクトの内容を加味して日本語訳すると「果実ちょっといただきます」という感じでしょうか。街中に生えている所有者が明確でない果実を見つけて食べようというプロジェクトです。Project上記はドイツの事例ですが、アメリカのポートランドでも似たプロジェクトがあるようです。山納洋さんのfacebookの投稿でこの映画のことを知り、ドキュメンタリー映画「Tomorrowパーマネントライフを探して」のレイトショーを見てきました。学生さんが先生たちの力を借りて企画したものです。kanotetsuya.com2013.06.26アジア24カ国のゴミ事情と、ゴミをお金に変えてしまうNGOやNPOの粘り強く地道な取り組み急な経済成長をとげるアジア諸国はどこもゴミが深刻な社会問題になっていました。kanotetsuya.com2012.06.11まちに「必要!」と感じたものは、話し合いを重ねてみんなでつくっちゃう。南千里のラコルタへ韓国ソンミサン・マウルのまちづくり先進事例を聞きに行きました。話し手はNPO日本希望製作所の桔川純子さんです。そのお話のメモを忘れないうちにまとめておこうと思います。未来を探る〜70年の実績と信頼を礎に〜京都移住計画のライターとして求人記事を書きました。実家に帰れなかったので本日京都へ。SITEは叡山電鉄出町柳駅から一駅、元田中駅から歩いて徒歩5分程度でたどり着きます。石臼碾(いしうすびき)丸ごと全粒粉のこねないパンとオーガニック料理のワークショップは100回目を迎えました2004年10月に京都の静原で初まった「石臼碾(いしうすびき)丸ごと全粒粉のこねないパンとオーガニック料理のワークショップ」が今日で100回目を迎えました。狩野哲也事務所.メニュートッププロフィール仕事実績blog問合せする応援するホーム検索トップサイドバータイトルとURLをコピーしました。