漁師直送!漁吉丸のイキな漁師と魚たち漁師直送!漁吉丸のイキな漁師と魚たち四国の西南に位置する愛媛県宇和島市より。水揚げ直後の鮮魚を、漁師が自ら直送販売しています。鮮度抜群の鮮魚をご堪能下さい。100g程度で小ぶりだけど、塩焼きや刺身にするには手頃です。六匹ずつ袋に詰めておすそ分け☆漁吉の鯵は特別美味しいようだって言われましたよ。喜んでいただけて嬉しいです。漁師直送の鮮魚情報コメント(0)トラックバック(0)続きを読む誰かタツノオトシゴの居場所を知りませんか?2007/01/17タツノオトシゴの養殖をしている、大阪の木村さんからメールをいただきました。個体が不足しているので買い付けしたいのですが、いませんか?といった内容のメールでしたが、残念親方は「20数年漁をしているが網に掛かったことがない」といいます。漁師の日常コメント(0)トラックバック(0)続きを読む今日のおかず2007/01/12小鯵、小イカ、エソ、?(何これ?)小鯵はさっそく刺身にしました。皮は包丁ではなく、手で剥いだほうが綺麗に仕上がります。この他に小鯵の南蛮漬けを作るつもりです。これを「三杯酢にする」という人もいます。作り方は、鯵のゼイゴと腹わたを除き、片栗粉を塗してカラリと揚げます。玉葱、にんじん、ピーマンなどを千切りして鯵の上に乗せます。砂糖、酢、薄口しょうゆを同量ずつ合わせたものを食べる直前に回しかけます。漁師直送の鮮魚情報コメント(0)トラックバック(0)続きを読む初出漁にお祝いか?2007/01/11漁吉丸、初出漁しました。それを祝うがごとく綺麗な夕日♪ありがたや、ありがたや。写真では表現できないぐらい輝いていたんですよ。空まで海のようで、雲がまるで島のように見えました。今年は良い年になりそうですね(^0^)/。産直活動の方も、新たなプランが出来つつあるので組み立てて動いていかなくちゃ!と考えているところ。詳しくはメルマガでお話しする予定です。漁師の日常コメント(0)トラックバック(0)続きを読む金比羅道中に厄払いってか?2007/01/09久しぶりに親方がブログを更新しました。金比羅の奥社にある天狗がよく撮れています。漁師の日常コメント(0)トラックバック(0)続きを読む今年も金比羅宮にいって参りました。2007/01/08昨日の初詣は、大安で日曜日ともあって賑やかでしたよ。私たちは毎年参拝しているので、車を駐車する場所もちゃ〜んと決めていて、混雑していてもラクラクに入れたりします実は、うどん屋さんの駐車場。階段の下にあるうどん屋で、よくTVにも出てる有名なうどん屋なんですけど、そこの駐車場に止めて「先に参拝してきてもいいかな?」って。お客にダメとは言いませんからネもちろん、戻ったらうどんを食べて帰ります。漁師の日常コメント(0)トラックバック(0)続きを読むお正月ドラマ「マグロ」結局、観てしまった・・・2007/01/06親方曰く「あんな漁師はおらんど〜!」ということですが、ついつい観てしまいました観ました?大掛かりでしたね〜キャストも豪華でしたし親方は、やはり漁師らしく細かいところに目がいくようで。TV出演依頼!!!2007/01/05NHKのローカルだと思うんですけど、魚料理を料理人から習って、それをゲストに出す・・・という企画だとか。なんと、ゲストが「石原良純」親方から綺麗どころを数名頼まれてしまいましたよ。最近はTV撮影があっても驚かなくなってきてますから友人かつ漁協女性部会員の友人たちにお願いしてみようと思ってます。季節によって獲れる鮮魚は、魚種も大きさも違ってきます。画像を参考にしてください。漁吉丸が漁獲した鮮魚を嫁が調理した魚料理です漁師直送で魚をお取り寄せ早朝水揚げした魚を午前中に発送します。発送日は、あくまでも予定日です。天候や都合により変更になることもあります。交通事情により到着が遅延する事もご考慮の上ご注文下さい。ご注文&お問い合わせはメールフォームをご利用ください。メールフォーム鮮魚や価格の質問など、お気軽にお問い合わせください。