彩りのよい野菜がたっぷりと入った丼は、厚揚げを加えて旨みとボリュームをプラス。季節にあわせてお好みの野菜を使用すれば、1年中アレンジが楽しめます。緑黄色野菜は、ビタミン、カルシウム、カリウム、鉄などの栄養成分が豊富なので、アンチエイジング、認知症や発ガンの予防にも効果あり。彩りのよい野菜がたっぷりと入った丼は、厚揚げを加えて旨みとボリュームをプラス。季節にあわせてお好みの野菜を使用すれば、1年中アレンジが楽しめます。緑黄色野菜は、ビタミン、カルシウム、カリウム、鉄などの栄養成分が豊富なので、アンチエイジング、認知症や発ガンの予防にも効果あり。厚揚げは横に半分に切って幅7mmに切る。ほうれん草はざく切りにする。れんこんは幅5mmの半月切りにする。にんじんは幅3mmの短冊切りにする。かぼちゃは幅5mmに切って一口大に切る。フライパンにサラダ油を中火で熱し、1のほうれん草以外の材料を全て入れて、3分ほど炒める。全体に焼き色がついたら、Aを加えて2分ほど煮る。ほうれん草と大根おろしを加えて、ひと煮たちしたら、水溶き片栗粉でとろみをつけ、丼によそったごはんの上にかける。お好みで七味唐辛子をふる。ワンポイント●つくり方ポイント野菜の食感をいかすために火を通しすぎないこと。片栗粉を加えるときは、具材をフライパンの片側に寄せて、出汁にからませてから全体を混ぜるとだまになりにくくなります。●美容・健康にオススメ緑黄色野菜は、ビタミン、カルシウム、カリウム、鉄などの栄養成分が豊富なので、アンチエイジング、認知症や発ガンの予防にも効果あり。野菜をたくさん食べて、身体の中から健康に美しくなりましょう!らでぃっしゅぼーやでは、こだわりの安心な食材を多数ご用意しております。・年間取り扱い商品約12,000品目の中から選べる是非ためしてみてくださいね。くらかけ大豆」「黒大豆」の違い家庭で作れるチーズフォンデュ!おすすめの野菜と下ごしらえの方法おいしい料理を作るには?料理が上達する4つのコツを紹介!ニンニクの臭いを消す方法とは?「クロ」「メバチ」「ミナミ」「キハダ」「ビンチョウ」まぐろの種類・部位を解説!【保存版】おいしいきゅうりの見分け方。「専用車エリアにお住まいの方全員」に野菜プレゼント中!毎日にチョイたし♪ライフスタイルレシピらでぃっしゅポケットは旬野菜の活用方法や便利な家事情報をお届けするキュレーションメディアです。旬の野菜を使ったレシピから産地の情報、食材の豆知識、毎日の家事に役立つテクニックなど便利な情報がたくさん。野菜と食材の専門家らでぃっしゅぼーやならではのちょっと笑える、へぇ~っと思えるコンテンツは、リラックスタイムにぜひどうぞ。季節のイベント・行事の準備に迷った時も、らでぃっしゅポケットがお手伝いします。仕事や家事で忙しくても、ていねいな暮らしを心がけたい。そんなママ・パパたちに向けて、旬の食材・レシピ・健康法・子育て・ちょっとした工夫でできるテクニックなど日々の生活に役立つ便利な情報を詰めこみました。その他アンケートちょこっとアンケート野菜の食べ方HOME/サイトマップ/プライバシーポリシー/運営会社サイトに掲載されている写真、イラスト、レシピ、その他のコンテンツの無断転載を禁じます。