【自宅ごはん】うどんランチ最強助っ人2020年5月13日おうちごはんツイートシェアはてブ送るPocket外出自粛がはじまってはや一月だけど、じつは私の生活スタイルにあまり変化はないのだと気づいた。早朝に10kmジョギング→朝食→自宅で仕事→ランチ→仕事→家族で夕食。きほん夫婦で在宅業務、もともとあまり人にも会わない生活だからか。大きな変化は、いつも大学生の息子がいるのと、お昼を家でつくることが増えたこと。作れるうどんは頻発中...この日はきざみきつねうどんと冷蔵庫にあった南瓜の浅漬け。今日は強い味方がいた!!相模屋の「おだしがしみた油揚げ」この人がいるとないじゃ大きな違いの存在感。素うどんに載せるだけで、あっという間にきつねうどんになってしまう。美味しい!私は別鍋で少量のお出汁で煮込んでからうどんに載せる派(その揚げから出る出汁がまた美味しい)。大きなあげのまま食べたい主人と息子には、甘い出汁ごと別皿で。私は京風にきざみきつねに。一家にひとつ常備をおすすめ。それから、最近筋トレに凝っている息子と、ランニングを頑張っている主人のためのご褒美スイーツ、チョコレートブラウニーを作ることにした。NHKのEテレで放送している「ボディーコーチ~ジョーの変身メソッド~」のタンパク質が手軽にとれるプロテインのお菓子。トレーニングと美味しい食事で健康で美しいボディをつくるというボディーコーチ・ジョーの作る手早く&美味しそうな料理の数々は作ってみたいメニューばかりで困っちゃう。↑これはブリトーの回らしいけど、これも不味いわけがない!プロテインたっぷりのチョコレートブラウニーの完成。)小麦粉をつかわず、タンパク質が豊富でスポーツ後のご褒美にぴったり!80%と70%のチョコレートを湯煎で溶かして、ヘーゼルナッツペースト、はちみつも少々。次にミキサーでアーモンドミルクとバナナ2本、プロテインパウダー(サバスのチョコ味)と卵黄3個、バニラエッセンスをかきまぜて、チョコにゆっくり投入。最後に卵白を堅めに泡だてて、さっくり切るように生地に混ぜたら、170度のオーブンで40分焼くだけ。荒熱をとって、冷蔵庫で冷やしたら完成。したチョコレートケーキという感じ。冷蔵庫をあけるたびにみんなパクパク。カロリーはゼロじゃないんだけどね...orz自粛...と思うとちょっと大変そうだけど、手作りが楽しい1日になった。いえば公園で見かけたバラの花。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト上に表示された文字を入力してください。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。USTokyolunchist東京・神宮前の事務所で働くアラフィフ主婦。大学生息子2人と夫の4人家族。お店で食べた料理の味を再現すること。WebSiteFacebookInstagramABOUTTokyolunchist東京は神宮前の事務所で働くアラフィフ主婦。大学生息子2人と夫の4人家族。お店で食べた料理の味を再現すること。WebSiteFacebookInstagram週に3日のおたのしみ。