アクセスお気軽にお問い合わせください。製餡業発祥の地と言われる静岡で昭和3年に創業し、餡づくりを営むこと90年余り。先人より受け継いだ伝統・技術を守りながら、水や小豆など原材料にこだわり次の時代のニーズに合わせた商品作りに挑戦を続けている。長年の懸案が、部分的だが解決できて安堵している。取り組んでいる姿勢を社内外にアピールする事が出来たと感じている。この取組みはまだ端緒についたばかり。今後も肥料など様々な利用方法を確立して廃棄量を大幅に削減していきたい。従来は廃棄コストがかかっていた小豆の薄皮などを、餡づくりの際に生まれる副産物として捉え、活用する道を探した。用途が定まったことは、SDGs達成に向けたモデルプランとなった。