管理人の余談B級ご当地グルメの大会があるんですね。日本各地ごとに焼きそばひとつでもいろいろな作り方があるんですね。目玉焼きが乗っかった秋田、太麺に濃厚なソースの群馬県、富士宮ではラード・豚肉の脂身・イワシの削り粉が使われているそうです。自分は群馬の焼きそばをお土産でいただいたことがあります。いつも食べている焼きそばの倍近い太さの麺に黒目のソースがしみこんでいてとても美味しかったです。ご当地グルメはおもしろいですね。