こびりつきが解消できたのでしょうか?今回特別にその答えを教えてくれました。1秒単位でテストを繰り返したそうです。ハードウェアを作る技術者などごくわずかなスタッフしかいませんでした。最新の機器を生み出すためにこんなふうに肉の温度を細かく測るなど地道な作業を積み重ねていったのです。データを蓄積しできあがったのが...。170°Cだった焼く温度。50°C以上も上げていました。お~!高原さんと上野さんも驚いています。飾り包丁を施しフライパンを使って作るには難しそうな和食にも挑戦します。味は濃そうですが...。日本人が食べてもなかなかの出来です。アメリカから打ち返されてきたレシピを試すことになりました。