熱燗は世界に誇る日本の文化です。熱燗を飲もうじゃありませんか。京都を早々に切り上げたのはコチラに来たかったからだ。エライ人気の立飲みだそうで、京都在住の知人によると入店出来ないこともしばしばとか。6時前に到着したが予想通り満員。何とかカウンターの一番端に潜り込めることが出来た。噂通りの人気店だが店の狭さにも原因があるだろうか。四条河原町店に比べると立飲みスペースは三分の一くらいだ。立飲みスペースと断ったのはコチラの店は2階もありソチラは座敷になっているらしい。狭い厨房にスタッフが4人もおり店の繁盛ぶりがうかがえる。角ハイボール(450円)ちなみにメニュー表示は税抜である。串は一本の値段である(驚)座って飲める焼鳥屋でも高く感じる値段である。目の前で焼き始めると驚いた。質量に見合った値段と言う事か。もも、レバーは確かに美味しい。ちなみにナンコツは普通でした(^^;)万願寺もたっぷりで美味しいです。2杯目の角ハイを飲んだあたりで本日のお勧めからボラの白子天(800円)を注文。これも立飲みらしからぬ値段であるが興味深い料理。タラやサケの白子はよく見かけますけどね。これも想定の倍のボリュームである。(゚Д゚;)味的にはタラのほうが美味しいとは思うが中々濃厚で珍味である。芋焼酎ソーダ割り(600円)隣の客が注文していた浅漬けに至っては通常の立飲み屋で供されるそれの3倍くらいある(苦笑)合計3672円。立ち飲みとは思えぬ出費となってしまったが満足度は非常に高い。立飲みで税抜表示にする姿勢はあまり好きではないがいい店です。京都に来たらつい錦市場に足を運ぶ人は多いですよね。ホテルからも飲み屋街からも近く2,30分うろついてそのまま酒場に移動するパターンが多い。この日もそのつもりで、そろそろ今夜の店の目星でもつけようと考え始めた矢先、ちょうど市場と交差する道路に差し掛かった。店が途切れて周囲の街並みが視界に入ってきた。その瞬間「オヨヨ」と一際異彩を放っている建物が目に入った。町屋風の建物であるがとてつもなくデカい!近づいて確認してみるとクラフトビールのレストラン兼ビール工房だ。これには少なからず驚いた。京都に町屋を改造したバーや割烹があるのは珍しくないがここまで巨大なものは見たことがない。レストランというよりも造り酒屋の酒蔵並みのデカさである。ネットで調べてみると、キリンビール系のクラフトビール工房で築100年の町屋をリノベーションしたものらしい。同系列の店が東京と神奈川にもあり京都が3店目ということらしい。実は京都はクラフトビール天国で既に40店くらいあるそうで、醸造施設を併設している店もココを含めて4店もあるそうだ。それにしても町屋をビール醸造所にしてしまうのが豪気でいいですねえ。中に入ると入口横に醸造のタンクが林立しております。これを個人が作ったとすれば恐るべき快男児ということになるが、さすがにそれは無理ですよねえ。店員に案内されて奥に進むと5時になったかならぬかの時間にもかかわらず既に結構な客の入りです。オープンして2ヶ月足らずということなので店内は綺麗です。若い女性店員が店のコンセプトやビールの種類などをマニュアル通り丁寧に説明してくれます。お勧めは自家製のクラフトビール6種類のお試しセットだそうだ。1杯100mlというから6種類で600mlである。お試しセットにしては量が多いし同時に提供されるので後半は温くなりそうな気もするが、まぁここは素直に店のお勧めを飲むことにした。ちなみに1種類づつ飲む場合は1杯360mlが基本のようだ。6種類のビールが専用のシートの上に並べるように配置されます。同時に並べると色の違いも明瞭に分かりますね。味が合体したような味です。オーソドックスなピルスナーッスね。これまでの黒ビールと一線を画す異次元のビールを目指したそうだ。コーヒーみたいな風味がしますね。