製茶中、私はパソコンに向かう隙間がほぼないのですが、ふいみんがいるときは連日情報がアップされます。みんも現場からの動画アップ作業を優先しているので、そこに付ける文章等はとりあえずの内容に。そこに、帰国後少しずつ私も文章等加えふたりの合作になって仕上がっていきます。私個人のはまだ画像だけで、そこに加えるコメントも、別記事の文章(たくさんある)も仕上がっていなくて出ていないのですが、とりあえず画像は全部アップできましたので、ぜひぜひ通して読んでみて下さーい♪ブラッシュアップは常に行っているので、思いついたら時々流れで見てみてねっ☆さて。お山のお家は、夜明けからずーーっと爆竹音の中!!!周囲のどこもかしこも爆竹しているから。20春節愛子いつもより早めに始まる大晦日の夕食、おとん家族と一緒にいただく。本当にありがとうございました。19年は大変なスタートだったけれど、お蔭で大前進することができた。10年以上願っても努力しても叶わなかったこと、するすると進んだ。結果、自分の想像以上になっている。何がどう転ぶかわからない。望まない現実から何をつかんで立ち上がりどこを見据えて努力を続けるかだ。悪いことのように思えても、そのときこそ全てをひっくり返すチャンス。問題が大きいほど大逆転が可能。私は昨日の100天審評の続き。24時間かけていくつか実験中、確認。考えること、いっぱい☆それぞれの茶葉にそれぞれの新しい発見。語り切れない、膨らむ、わくわく。・滋味12本性、仕上がり時、将来、参考になる点多い。1!以外どれも問題なし、雑物が全くない、純、1エキス感、旨味の塊、留喉濃厚。感じ方の違い、おもしろい。気づきにくいものと気づきやすいもの。大きな違いがある種類発見、4種(!3種+1種)。3種:1la→2消失:工夫可能。自然界の樹木でこのような香気、まず会えない。人間には作れない、永遠に鼻につけていたい。気配はある、でもここまでとは気が付かない、yの特殊性は第4遍で重さとしてはっきり見える、gはここまでとは4遍でも気が付かなかった、その状態で、どちらも今シーズントップのおいしさ。「そうなるはずだ」と予想はしていた。自分の中で仮説があった。それを形にしたかった。仕上がり直後の審査では出なかった。時間がなくて気が付かなかっただけかも、、。先入観か、、希望的観測か、、いや、まだわからない、ここからだ、、いや、どっちだろう、、と、ノート、製法、振り返り、考える日々。昨日は気がつかなかった、「こんなもの」がいるとは、ところが、叶底にはっきり出ている、しかも24時間経過したものに、これはすごい。叶底は本質、10年後も消えない個体の本性、見える。