彼は、フリット最強伝説です。この写真は鱗とっちゃってるけど、派手やけどそんな南方系ではありません。青ベラに詰め物して、トウモロコシまとわらせてフリット。フォアグラのソテーをソース代わりに召し上がって頂きます。ここらでまたtheナポリって感じに持っていきます。インゲン豆添えタコといえばジラソーレ。去年から大ブレーク!新しい夏の定番になった、アユとピスタッチオのスパゲッティアユ料理のレパートリー2品。