:750mlヴィンテージ:2011<コメント>開けたては糖を思わせるベッコウのような香りからはじまる。熟れた葡萄で造られるワインに時より感じる香りであり、発酵過程で糖は完全にアルコールに変化している為口に含むと甘みは感じられない。代わりに擦りたてのシトラスピールやセルフィーユなどの繊細なハーブの香り、舌に染み入る様な滑らかな酸味が口いっぱいに広がる。ソーヴィニョン・ブランの個性を引き出すことを考えるよりも、このようなワインを造りだす為にソーヴィニョン・ブランを使用したと言えるワイン。この個性に気を衒う意図は感じられない。飲酒運転は法律で禁止されています。