すべてのスキルの向上を目的とし、チョコレートに特化した経験や年齢を問わず、幅広く参加していただけるコンテストです。よるL'avenueの世界(2日間)コース一覧をみるレシピチョコレート作品づくりのインスピレーションになるレシピを手順つきでご紹介。カカオ青りんごキャラメル型ボンボン青りんごキャラメル型ボンボンレシピ一覧をみるレシピブックチョコレート作品の開発に役立つレシピブックがダウンロードできます。2022アップサイクルしたホールフルーツチョコレートとカカオフルーツパルプを使ったサステナブルなまるごとカカオのチョコレートによるイノベーティブな作品をご覧ください。Professional(VHP)のココアパウダーを使用した3種類のスイーツレシピをご提案いたします。レシピ”私にも地球にもやさしい”プラントベースのレシピブック食事のニーズ多様化が進み、心身の健康や地球環境にも配慮した「食」が求められるようになってきました。レシピブックバンホーテンプロフェッショナルレシピブック一覧をみるメールで最新情報をお届けチョコレートの業界トレンドや専門知識をニュースレターでお届けします。ニュースレター登録チョコレートアカデミーについて世界最大のチョコレート原料メーカーであるバリーカレボーグループが運営する教育・研究機関「チョコレートアカデミー」では、世界各国の拠点で作成したレシピ、トレーニング動画、トレンド情報を含む、チョコレートの専門知識や技術情報をお届けしています。台の作業台をチョコレート専用機器を含むキッチン設備を整えており、実技講習12名、デモンストレーション30名まで収容可能。若手スタッフから上級者までレベルに合わせた現地講習会はもちろん、トレンドやニーズに合わせたレシピや商品開発のサポートまで、パティシエ・ショコラティエ・パン職人・シェフの皆さまのあらゆるご要望にお応えします。責任者兼テクニカルサポート。Emoriパートナーブランド世界各国を代表するチョコレート原材料ブランドがパートナーです。languageメールで最新情報をお届けチョコレートの業界トレンドや専門知識をニュースレターでお届けします。