雨風さんの手作り味噌教室2014.05.03イベントMAIDO屋がオープンして初めての大型連休がやってきました!GW企画第一弾は雨風さんの手作り味噌教室です。雨風さんは創業320余年の大阪堺の糀屋さんです。江戸時代からやってるんですよ~~\(◎o◎)/!雨の日も風の日も、休まずに商いを続けてこられたので、ご近所の方達から親しみを込めて「雨風やさん」と呼ばれるようになったのが由来だそうです。雨風さんに説明をしていただきます。皆さん真剣な表情で聞いていますね(*゚▽゚*)!これが糀です!塩糀が有名ですが、近頃は糀入りドリンクなんかも売ってますよね~!STAFFフンちゃん、大豆をパクッ\(◎o◎)/!原料の大豆が美味しいと、お味噌ももちろん美味しいはず~~~♫ゆでた大豆を、ビニール袋に入れて手で潰します。あらかた潰し終わりましたo(^▽^)o糀と塩を混ぜていきます。́▽`)/これで手作り味噌を存分に堪能できます...♡が、味噌ができるのは三ヶ月後です。STOREお問い合わせ。