今までも、ふわふわ鶏ハム。思い立ち少しレシピを変えてみたところ、更にふわふわな仕上がりに。作り方1.鶏むね肉の水分をペーパータオルなどでふきとる。※このひと手間でお肉の味はup2.観音開きにし、気になる筋は取り除き、塩と砂糖を混ぜ合わせ、まんべんなくすり込み、半日~一晩、冷蔵庫で寝かせる。3.料理する1時間ほど前に冷蔵庫からだし、室温に戻す。4.肉の水分をふき取り、ロールさせ2回、ラップ(耐熱温度110°C)で包む。5.お鍋に、4を入れたっぷりの水を入れ火にかけ、沸騰したら一呼吸おき、鍋の蓋をして火を止め、冷めるまで放置する6.ラップをはずし、水分をとる。塩・胡椒、ドレッシング、マヨネーズ、ポン酢、チリソース、ブルーチーズソース・・・バリエーションは無限大に広がります。ソースをグリーンやレッド系にしたり、具材をいれてロールすると、パーティー料理に変身します。小さなおこさまからお年寄りまで、たくさんの方に召し上がっていただけます。お試ししてみてください。フォロー!5000円以上お買い上げの方はDMからオーダーメッセージで500円引きになります。ー・クーパーと同じ時代に栄え、惜しまれつつも閉じたシェリー窯。2【クリスマスについて2】クリスマスの料理の食材の意味3【型押しガラスの魅力】1827年アメリカで考案されたプレスドガラス。日本国内への配送に適用されます。