開発まで幅広く学びます。知識・スキル・創造力を学ぶあなたの「好き」を伸ばすために、プロの講師からそれぞれの専門技術・知識をとことん学びます。技術を通して、豊かな創造力を高めます。豊かな創造力で学びを形に1年次に学んできたことを活かし、オリジナルメニュー開発や、プレゼンテーション力を高め、お客様から選んでいただける商品開発を実践すると同時に、栄養・健康にも配慮し、安心安全をお客様に届けるための食材づくりまで学びます。「企業プロジェクト」を通してマネジメント力を養うこれまでに培ってきた技術・知識・スキルを活かし、企業プロジェクトを行います。プレゼンテーション力、マーケティング力、マネジメント力を磨く実践教育です。専門士とは...専修学校の専門課程の修了者は大学編入制度も利用できます。時間以上などの一定の要件を満たす専修学校の専門課程の修了者に対し、文部科学大臣が付与する称号で、大学編入制度も利用できます。生豆から焙煎技術やラテアートまで、カフェ業界に必要な技術や知識を幅広く学び、開業や経営に必要なマネジメントやITを活用したスキルを学びます。食材・素材の知識を身につけた、カフェ業界に必要な4つのポイントを学びます。応用力のあるカフェのスペシャリストへカフェ分野はコーヒー・ドリンクだけでなく、製菓、調理、製パンなど幅広い技術力が求められます。各分野のプロから直接学び、あらゆるシーンで活躍できる人材を目指します。カフェ開業・マネジメントを学ぶお店作りをイチから学ぶ事でお店の経営・マネジメントに必要な知識・技術が身につきます。素材研究カフェで活躍するために必要な食材・素材に関する知識と、お客様に商品を提案するスキルを身につけます。流通・販売&IT(動画制作・SNS)スマートフォン・タブレットを使用した商品撮影から動画編集までを学び、自分自身や店舗・企業をプロデュースするスキルを身につけます。ピックアップ授業3年間だからここまで学べるカフェで必要なドリンク・製菓・製パン・調理技術の全てを学びます。目指す方のための授業も充実しています。カフェ総合実習(調理・スイーツ・製パン)カフェ分野に必要な技術や知識はもちろん、素材に関する知識まで幅広く学びます。生豆から焙煎まで学べ、カフェ業界最新機材を使用し、コーヒーを淹れる技術を基礎から応用まで学びます。カクテル・アルコールドリンク実習カクテルドリンクやアルコールを使用した、様々なアレンジドリンクを作る技術と知識を身につけます。商品企画&グッズ制作オリジナル商品の開発と、店舗で販売するグッズ制作を行います。運用テクニックを学びます。起業・開業ゼミ数多くの卒業生の開業実績を通じ、自身のリアルな起業・開業計画をゼロから本格的に作り上げます。産学連携プロジェクト売れる商品づくりを学ぶ企業からの課題に学生たちが取り組む授業。お客様に喜ばれる商品をイメージし、食材選びやコストに配慮しながらメニューを開発します。中には商品として採用され、実際に店頭で販売されます。実践的に学べる授業です。現役トッププロから学ぶ業界第一線で活躍するプロがあなたの先生です。プロから学びプロを目指しましょう。武明カフェホテル仙台プラザ、仙台エクセルホテル東急、東北ロイヤルパークホテル等での経験を活かし、サービスのプロとして幅広く活躍されている。涼也カフェ仙台の自家焙煎珈琲店に7年勤務し、店長、販売マネジメントにも携わる。コーヒーインストラクターの資格を活かし、店舗でのコーヒー教室、若手バリスタの育成を行い、業界の発展に貢献。仙台のカフェ150軒をまとめたタウン情報誌では表紙を飾った。悠介カフェ有名コーヒー豆専門店、(有)ネルソンコーヒーに長年勤め、コーヒーインストラクターの資格を持つ。COMPETISION(2018)」では、出場したロースターの中から優勝を果たした。Championship)」の出場経験も持つ。講師紹介はコチラ仙台農業テック&カフェ・パティシエ専門学校は一人ひとりに寄り添ってバックアップします!あなたにぴったりな就職を実現するために、希望に沿って就職活動をサポート。卒業後の転職・キャリアアップの支援も行っています。就職サポート在学中から卒業後まで、お店開業のサポートを行います。店舗設計や仕入れなど、開業準備に必要となる実践的な情報を個別に提供しています。Patissier.。