暮らしに役立つ!らでぃっしゅぼーやの知恵袋ほんの少しのことだけど、知っているとていねいに始末ができて、ちょっと気持ちよく過ごせる。そんな暮らしまわりのあれこれをお伝えします。レシピのみでなく、お料理に関するちょっとしたテクニックも紹介していきますので、日々の暮らしに役立ててくださいね。洗って水気をふいた大葉とイラストの材料を清潔な瓶に投入。冷暗所に半月置き、大葉が変色したら取り出して約1か月寝かせます。冬に大活躍の「香酸(こうさん)柑橘」ゆずなど酸味が強く生食にむかない柑橘類を「香酸柑橘」といいます。別名は「酢みかん」です。他にはすだち、かぼす、だいだい、レモンなどがあります。細胞が壊れ、火が通りやすくなるおでんなど煮込み用に使う大根は、皮を厚めにむいて切り、生のまま冷凍。下茹で不要で、冷凍のままだし汁などに入れて煮込めます。人気のサラダ用チキン。家で簡単に作れます鶏胸肉2枚(1枚でも)を鍋に入れ塩小1、酒大1と水カップ1(肉全体が水に浸る位)を入れてふたをし、加熱後そのまま冷まします。Salad(サラダ)」をお届けしております。ウェブではこちらからお楽しみいただけます。くらかけ大豆」「黒大豆」の違い家庭で作れるチーズフォンデュ!おすすめの野菜と下ごしらえの方法おいしい料理を作るには?料理が上達する4つのコツを紹介!「クロ」「メバチ」「ミナミ」「キハダ」「ビンチョウ」まぐろの種類・部位を解説!ニンニクの臭いを消す方法とは?【保存版】おいしいきゅうりの見分け方。「専用車エリアにお住まいの方全員」に野菜プレゼント中!毎日にチョイたし♪ライフスタイルレシピらでぃっしゅポケットは旬野菜の活用方法や便利な家事情報をお届けするキュレーションメディアです。旬の野菜を使ったレシピから産地の情報、食材の豆知識、毎日の家事に役立つテクニックなど便利な情報がたくさん。野菜と食材の専門家らでぃっしゅぼーやならではのちょっと笑える、へぇ~っと思えるコンテンツは、リラックスタイムにぜひどうぞ。季節のイベント・行事の準備に迷った時も、らでぃっしゅポケットがお手伝いします。仕事や家事で忙しくても、ていねいな暮らしを心がけたい。そんなママ・パパたちに向けて、旬の食材・レシピ・健康法・子育て・ちょっとした工夫でできるテクニックなど日々の生活に役立つ便利な情報を詰めこみました。その他アンケートちょこっとアンケート野菜の食べ方HOME/サイトマップ/プライバシーポリシー/運営会社サイトに掲載されている写真、イラスト、レシピ、その他のコンテンツの無断転載を禁じます。