今回はお茶の生産量の推移と、茶種別の生産量の推移について書いていきます。日本茶は全体的には緩やかに衰退していっていますが、茶種別によっては増加しているものもあります。どのようなお茶が飲まれ、どのようなお茶が飲まれていないのかということがデータを見ることで分かってきます。お茶の生産量の推移ここは傾向としてグラフで確認していただけると分かりやすいです。こちらが参考データになります。昭和50年、55年あたりがピークですが、約6万haありましたけども、現在では約4万haに減ってきているということです。面積は当然のことながら急に減りません。減ってきているということです。荒茶生産量もピークは昭和50年代になります。この頃は年間10万t以上(取り扱いが)ありました。それが荒茶生産量は結構浮き沈みあって、平成(15)年、16年あたりか、また増えてて、この頃また一番増加に近づいたりとかしてきました。この頃はペットボトルのお茶が急激に広まった時代で、そのころはかなりお茶っていうのはたくさん作られた時期が一時ありました。傾向としてはやはり現在の縮小傾向にあって現在では(8)万t。数字としてピークは6万平米、6万haで10万t。今は4万haで8万tというふうに(記憶)していただければいいかなと。それから番茶ということで分けられるんですけども、それぞれの年度ごとにどういったお茶が作られているかっていうことの比率です。現在でも一番多く作られているのは一番茶。価値が高いお茶で、一番最初にできるお茶っていうことであります。それに対して最近の傾向として増えてきているのは、この白い部分ですね。番茶という比率が高くなってきている。これはどういうことかって言うと、いわゆる茶系ドリンクの原材料としての生産が増えてきているということが、番茶が増えてきている理由であるということが言えると思います。茶種別の生産量の推移。その他という分け方をしてたんですが、現在は玉露、かぶせ茶、碾茶っていうのは一つのくくりになっています。いうと、玉露とかぶせ茶って定義がなかなかはっきりしないということ。ある産地で言うと、玉露と言うと先ほど出てきたような覆いをした非常に手間のかかる作り方をして手摘みしたお茶、それを玉露って言うこともあります。かぶせ茶を少し長めに被覆したお茶、それを玉露って言う地区もあります。定義の付け方が統一できなかったということで、玉露、かぶせ茶、碾茶っていうのは一つの言い方です。一つの(数字に出るようになりました)。覆い茶自体の数量としては増えてきているんですけども、これを牽引しているのは碾茶です。全国っていうか世界的に抹茶スイーツっていうのが、抹茶を使った食品っていうのが非常に伸びています。全国の生産者が今碾茶を作るっていう、抹茶を作るっていうふうなシフトになってきているっていうことで、碾茶が増えてきている。それに対して玉露は減ってきているということになります。