TOPキノコクラマノジャガイモタケの時期・見分け方・食べ方・レシピクラマノジャガイモタケの時期・見分け方・食べ方・レシピキノコツイートクラマノジャガイモタケとは?クラマノジャガイモタケは見た目がまるでジャガイモのようなキノコで、日本だけでなくイタリアやアフリカ、北アメリカでも見られますが、日本においては京都府で発生が減少してきています。モミ林の減少がその理由として考えられています。食毒不明のため食用にしない似ているキノコジャガイモタケ(食毒不明)クラマノジャガイモタケの特徴・見分け方ほぼ鶏卵大の大きさで、表面は薄い黄色から濃い褐になり、ひび割れたような模様が入ります。手で触れたり傷つけると紫~黒のアザ状になっていきます。接地面はヒゲのような根がある地下生菌で肉は白色です。傘や柄は無く、特徴的なきのこと言えるでしょう。表面に針状の突起があるので触れる際は注意が必要です。発生が減少している種なのでむやみに乱獲しないようにしましょう。クラマノジャガイモタケのレシピクラマノジャガイモタケは食毒不明とされているので食用には向いていません。爽やかな風味が人気の山うど(ウド・独活)。独特の香りが癖になる山菜です。根曲がり竹(ネマガリダケ)とはチシマザサの筍の呼び名です。ミョウガタケとは、薬味として人気のあるミョウガの若芽のことを言います。食用の山菜として日本全国で人気のある蕗。複数の品種があり、野菜として生産している農家も多くいます。ドクゼリは日本3大毒草の一つに挙げられるほど危険な有毒植物です!春になるとセリと間違える人もいるので注意しましょう。農林水産省サイトマップ会社概要このサイトは山菜採りやきのこ狩りが趣味の素人が、ネットや書籍の情報を元にまとめています。毒性などについては一切の責任を持てませんので、参考程度としてご覧ください。