これが実に立派なサイズ。一人だとこれだけでも腹八分くらいになりそうです。大きいのですが非常に丁寧に巻かれてある高品質な卯巻きです。味付けは京都らしく優しい味ですが美味しいですね。ここらで日本酒が欲しくなりました。俳優佐々木蔵之介の実家佐々木酒造の純米吟醸古都。祇園の割烹で飲む吟醸酒にしては良心的な価格。非常に端麗な酒で油っこい料理が多い鰻屋にはピッタリですね。3人なので大きいサイズを注文。皿からはみ出そうなラージサイズが嬉しいですね。非常に柔らかくジュシーです。祇園ですが関東風ですね。ワサビ醤油、塩で食べると美味しいですねぇ~日本酒2杯目も京都の徳次郎の特別純米。こちらは深みがある辛口です。ラストはもちろん鰻丼!(中)3200円と(小)2200円を注文。(並)でも鰻の量は十分。タレは甘みが抑えられたサッパリした味です。個人的にはもうちょっと甘めが好きですがこれまた十分美味しいです。合計で税込み16800円。この時期の祇園で夜鰻屋で飲んで一人5000円台で済めば大成功の宴会ですね。壁には人気芸妓菊つるのポスターが貼ってありました。念願のライトアップを見ることが出来ました。私は行ったことが無いので写真や映像でしか見たことはないんですけどね(遠い目)何故なら紅葉の時期の京都を訪れるのは自殺行為だからだ。日本中、いや世界中から雲霞の如く押し寄せる観光客。ホテルの料金も跳ね上がり値段を見ただけでビビってしまう。そもそも予約自体が取れない。2週間たっても何ともなかったのでこうやってのうのうとレビューが書けるわけです。̄;)さて、日頃予約なんかしない私ですが、それでも一応秋の京都、万が一の事態を考慮してランチタイムで利用する店を予約しておいたのであります。繁忙期なのでほとんどの店が予約不可だったので昼の12時に予約できる店はコチラしかなかったというのが実情です。予約したのが西山艸堂さん。湯豆腐の店だそうです。寒くなってきたので丁度いいですね。外国人観光客はほとんどいないのに大混雑の嵐山。人ごみをかき分けたどり着いたのがかの名刹天龍寺。その横にあるのが西山艸堂です。こんな凄い店だったのね!町家の改造どころではない、お寺の一部の立派な座敷で食べる感覚です。西山艸堂とは「西の山の草深い所に立つお堂」という意味だそうです。その名の通り天龍寺の塔頭寺院である妙智院の境内の中にあり嵯峨野で最も古い湯豆腐専門店だとか。美しい庭を通り抜け縁側から座敷に入ります。大きな座敷に丸いテーブルがいくつかあり既に3組くらいが食事をしています。椅子はなく座布団に座る昔ながらのスタイルです。今の時期は3500円(税込)の「湯どうふ定食」一本だけです。最初に出されたのは胡麻豆腐と飛龍頭。禅宗の寺でいただく胡麻豆腐は何とも感慨深い。なめらかでタレも美味しいです。飛龍頭はゆり根や銀杏が入ったものでこれまた美味。八寸は湯葉の寿司、小茄子の田楽、茸の和え物。いずれも一口サイズで目で楽しむ体のものです。瓶ビールをチビチビ飲みながら楽しみます。野菜の精進揚げは湯葉や自然薯を天ぷらにしたもの。ホッホッホッさて、最後に大看板の湯豆腐が土鍋に入れられて登場です。絹ごしの豆腐以外は出汁をとる昆布が一枚入っただけのシンプルな鍋です。豆腐は「森嘉」の嵯峨豆腐を使用とのことですが洛中では有名なのでしょうか。すくって自家製のタレに浸けて食べます。生醤油でもなくポン酢でもありません。実になめらかな口当たり、上質な豆腐だということは一口目で十分分かります。薬味は擦り下ろした生姜、紅葉おろし、ネギ。̄;)ご飯も付いているのでタレと一緒に混ぜて豆腐飯にして食べたりもしました。雅な雰囲気の中で食べる湯豆腐というのも一幅の水墨画の世界のようで得難い経験ではありました。店を予約していなかった人々は飲食店の前で長蛇の列です。いやぁ~今回は予約していて大正解でした。それにしても渡月橋も天龍寺も凄い人でした。ちゃんこの日の折鶴会館の店で一番混んでいたのは間違いなく布ですかね。再三様子を伺うも常に満員。立飲みではありませんが同じ折鶴会館内にあるこうちゃんなる店が空いていたのでちょこっと寄ってみることにした。̄;)先客が一組おられましたが他の立飲みの喧騒とは裏腹のゆったりと時が流れる空間といいましょうか、ある意味一番滋味深くしっぽりした酒場でございます。ホワイトボードに目をやりますとこりゃまた随分とあるんですねぇ。広島ではフワとかチギモと呼ばれている割とポピュラーな食べ物ですけどね。うん、美味しいですよ。