鳥肉とキャベツ、さらにダイエットに嬉しい食物繊維やオルニチンを多く含む『しめじ』パワーを加えて、ヘルシーなスープを作ります。鳥肉を下処理する鶏肉を下処理する今回使用するのは、鳥のもも肉。特別なものを使用する必要はなく、スーパーで売ってる安い物で大丈夫です。軽く水洗いをして、一口大にカットしていきましょう!鳥肉を昆布と一緒に煮込んでいく鳥肉を昆布と一緒に煮込んでいく鍋に水600cc、臭み消しの酒大さじ1、鳥肉を入れ、弱火で水から煮込んでいきます。途中アクが出てきたら、こまめに取り除いてあげましょう。アクが出てきたら、こまめに取り除く今回は鳥肉を入れる20分位前に、水と出汁昆布を鍋に入れ放置しておきました♪これだけでも良い出汁が出ますよ!キャベツをザク切りにするキャベツをザク切りにする続いてはキャベツ。一口大にザクザクカットしていきましょう!お子さんと一緒に食べる場合は、もう少し細かく切ってあげると食べやすいかも♪キャベツの食べ応えを楽しみたい方は、少し大きめにカットするのがおすすめです!しめじの石づきをカット次にしめじの準備をしましょう!今回は『痩せるスープ』という事で、しめじに多く含まれる『オルニチン』の力を借りようって魂胆です♪しめじは『石づき』部分を包丁でカットするだけでOK!あとは手でパラパラとバラすイメージです。えのきや舞茸など、他のキノコ類で代用しても大丈夫です♪しめじに多く含まれるオルニチンって何?オルニチンとは、アミノ酸の一種。粉末にした「茅乃舎だし」は、本格的なだしが手軽にとれると全国的に人気を集めています。体にやさしく上品な味なので、お料理が自然なおいしさに仕上がります。ご年配の方まで、安心してお召し上がりください。www.amazon.co.jp我が家では厚焼き玉子やうどん、煮物なんかにもよく使っています!もちろん、『ほんだし』でも代用可能です♪キャベツ、しめじを加えて煮たったら完成!スープの味が整ったら、最後にキャベツ、しめじを加えひと煮立ちさせます。キャベツがしんなりし、しめじにも火が通ったら完成です!ダイエット中の方必見!ヘルシーなのに大満足『無限糸こんにゃく』簡単レシピこんにちは!料理大好きブロガーのユキ(@syokunotoriko)です。レシピのまとめはい!いかがだっただったでしょうか?今回の簡単レシピ、過去最高レベルに簡単だったかと思います。食材をカットして煮込むだけ!アク取りはちょっと面倒だけど...アレンジ次第で、この鳥スープに豆腐を加えて1食ごはん置き換えなどでダイエット食にも良いでしょう♪また、『ダイエット中の方必見!ヘルシーなのに大満足『無限糸こんにゃく』簡単レシピ』の記事でご紹介しています、ダイエット最強食材のこんにゃくを使った痩せレシピも、簡単でとっても美味しいですよ!ダイエット中の方必見!ヘルシーなのに大満足『無限糸こんにゃく』簡単レシピこんにちは!料理大好きブロガーのユキ(@syokunotoriko)です。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。目次(サイトマップ)ホーム検索トップサイドバータイトルとURLをコピーしました。