ふうよしママ皆さん、こんにちは。今日は、ふうよしママが毎日のお弁当作りでよく料理をする、野菜のおかずをご紹介したいと思います。(毎日のお弁当作りの訳は?通常登校、お弁当作りの始まりをご覧ください♪)料理と言えるほどではなく、とっても簡単でシンプルなおかずです。さつまいもは皮付きのまま輪切りにします。フライパンに油をひき、1を並べて焼きます。頃合いをみて裏返し、塩をふります。両面とも、おいしそうなきつね色になったらできあがりです。外はカリッと、中はホクホク♪とってもおいしい一品です。同じ作り方で、かぼちゃのフライパン焼きも、甘くておいしいです😊かぼちゃのフライパン焼き皆さんもどうぞお試しください♪ふうよしママが好きなさつまいもは、「紅あずま」さつまいもって、色んな品種がありますよね。皆さんは、どんなさつまいもがお好きですか?ふうよしママは、ホクホクとした紅あずまが大好きです。最近は、ネットリ系の紅はるかも人気がありますね!ふうよしママのおやつレシピ、さつまいもまんじゅう、芋もち(さつまいもの蒸しまんじゅう)もおすすめです。ご覧ください♪ベニアズマ(紅あずま)関東を中心に東日本で多く栽培されている品種。「紅あずま」や「紅東」などとも表記されます。皮は濃い赤紫色で、果肉は淡黄色。繊維質が少なめで食味がよく、甘味が強いのが特徴です。した粉質ですが貯蔵することでしっとり感が増し、焼き芋やふかし芋、天ぷら、お菓子の材料など幅広い用途で使えます。「関東85号」×「コガネセンガン」の交配で農業研究センターが育成し、1984年(昭和59年)に命名登録しました。野菜ナビよりべにはるか(紅はるか)2010年(平成22年)に品種登録されたさつまいもで、農研機構の九州沖縄農業研究センターが「九州121号」と「春こがね」を交配して選抜・育成した品種です。「紅はるか」と表記されることもあります。甘味が強くて、貯蔵されたものは粘質でしっとりとした肉質になります。焼き芋やスイートポテト、天ぷらなどに適していて、口当たりはなめらかです。野菜ナビよりいつも応援してくださっているかたへ、本当にありがとうございます。2人の娘と夫との4人家族。‟ふうよし”とは、娘たちそれぞれの名前からもらっています。断食と玄米・自然食を実践し、症状が改善しています。現在も玄米・自然食を楽しく実践中。お仕事は、夫と自宅で音楽教室を運営する傍ら、アマチュア・オーケストラのヴァイオリン、及び弦楽合奏指導者。趣味は、音楽を聴くこと、映画を観ること、読書をすること。好きな音楽は、ルネサンス、バロック音楽。