青い森BLOG青い森BLOG青森県に単身赴任して青森という土地の自然・食・人の温かさに感動!青森県の素晴らしさを少しでも知ってもらえるよう、県外人目線で青森を紹介しているブログです。青森さいこぉ~!青い森のもやし↑想像出来ないくらい「シャキシャキ」しているんです。青森でもやしといったら、やっぱり大鰐温泉もやしでしょう。三沢から120km離れた南津軽郡大鰐町にある大鰐温泉で造られているちょっと変わったもやしです。温泉熱と寒さの寒暖差を利用して栽培する全長30cmにもなる大豆のもやしで、冬季限定!歯触りが最高!ほのかに香る土の匂いがなんとも素晴らしい一品なんです。元々の生産量が少ないため、現地でも手に入りにくい隠れた人気商品なんですよ。他県では口にすることが難しいでしょう。(笑)待ちに待ったシーズン到来です。今年のもやし、ちょっと味見に行ってきますわ。↑大鰐もやしを使った一品。和風ダシスープと合うんです。大好きな大鰐もやしじゃないですか♪これは、先日食べたばかりのおいらの大好きな大鰐もやしじゃないですか!!!非常においしいですよね。ラーメンと本当に合いますよね。大鰐名物だと知らせればよかったと。さっき外を見たら白銀の世界でしたよ!いよいよ本格的に冬がきたんだなぁ~って・・・。もやしラーメンけっこう美味そうでした!食べたら感想報告します。大鰐のもやしですかぁ?!去年も見ましたよね~!ホンマに美味しそう。ブルーさんのブログ見始めて~じゃあ1年たつのですね~~~!ありがちょ~~~。編集またも、ヨダレものです・・・。̄@)ジュルリ♪30cm?大きくなるんですねぇ~。しゃぶしゃぶ・・・夢みそうです。miffyさま本格的な大鰐もやしのシーズンになりましたね!豚肉との油炒めが最高に好きです。あのシャキシャキ感はどうやって伝えればいいのでしょうか?今年初めて「そばもやし」を食べたのですが、これまたいい感じですね。今年も大鰐に通っちゃいそうです。編集Re:鍵コメントさま初めまして!訪問、コメントありがとうございます。なんとも心揺さぶられるブログタイトルですね!貴ブログタイトルに内容が完璧負けていて恐縮ですが、よろしければ紹介いただけるとうれしいです。編集Re:喜音家蜻蛉さま青森の冬限定、しかも地域でしか食べられないというスペシャル品!値段はお手ごろなのですが、生産量が少ないので、なかなか手に入らない幻のもやしです。(ちょっと言いすぎかな)このもやしを食べるために120km離れた場所まで雪道を運転しちゃいます。それだけの魅力がこのもやしにはありますね。編集Re:すぐりさまこちらこそ、お世話になりました。おかげさまで目の覚めるような美味しいリンゴに出会うことができました。このもやしラーメンは、駅前の山崎食堂のものです。ご友人のお店のラーメン、おばけ煎餅、マカロニドンこれまた興味津々です。編集Re:オト姫さま初めまして!訪問、コメントありがとうございます。徳島というと鳴門大橋と徳島ラーメンそして阿波踊りですね!昔、旅したことがあります。このもやし、温泉と寒暖の差で造るのですが、製造方法などは門外不出、謎多き一品なんです。お兄様家族は好きかなぁ。雪の降り始めが遅かった本年も、週末の大雪で一気に冬景色になりました。これからどんどん寒くなる青森ですが、普段では見られないステキな景色を見せてくれる季節でもあります。遊びに来てくださいね。編集Re:まささま寒いですね!やっと本格的に冬が来た感じです。日曜日の八甲田は吹雪-8度でした。(苦笑)この温泉もやしを使ったラーメンも良いですが、炒め物も独自の食感が味わえて好きな一品です。感想を楽しみにしております。編集Re:らぶはなさまこれが旨いんですよ!あの食感をどう表現したらいいのやら。エリンギのようなマツタケのような。歯ごたえと風味が素晴らしいもやしなんです。食べる前にとっても苦労する「そばもやし」しゃぶしゃぶにしたら最高でした。編集いや~美味しそうに撮影するな~食欲をそそるような撮影は真に見事です。大鰐もやしは、いつか食べてみようと画策してますが(笑)なかなか計画通りには行きません。編集Re:OHAMAROさまあれ、HNが変わりましたね!一瞬、???と思ってしまいました。こちらの方がカッコいいです!大鰐もやし、良い感じですね。ハマッテしまい、何か理由を付けては120km掛けて食べに行ってしまっています。編集Re:白藤屋さまそうですか!白藤屋さまと知り合いになって一年が経ちましたか。この一年、励ましのお言葉の数々ありがとうございました。おかげさまで、この一年も無事にBLOGが続けられました。最近、三沢の記事が少ないですね。これからも頑張ります!もよろしくお願いいたします。