恵未コロナ禍において、イートインの売上が期待できないため、デリバリーやテイクアウトを始めた飲食店は多い。いくつかあるフードデリバリーサービスの中から、どのサービスと契約するかで悩んだ人も多かったのではないだろうか。実際にフードデリバリーを頼むお客さんの満足度はどうだっただろうか。)は8月7~19日、直近半年に2回以上、同じフードデリバリーサービスを利用して食事を注文した18~84歳の2337人(男性52%、女性48%)を対象に、「フードデリバリーサービス」についての満足度調査を実施した。Food、dデリバリー、出前館、fineDine、menu、楽天デリバリーの8サービスとなる。「dデリバリー」(運営会社:NTTドコモ)が総合1位となった。全5つの評価項目、「アプリ・サイトの使いやすさ」「店舗情報の充実さ」「注文のしやすさ」「配達の丁寧さ」「キャンペーン・ポイントの充実さ」のすべてで1位を獲得。「注文のしやすさ」「配達の丁寧さ」の2項目は77点台と、評価項目中でも高得点となった。「dデリバリー」の「注文のしやすさ」については、以下のコメントが寄せられた。「支払い方法が色々選べるのがいい。「事前にクレジットカードで支払えるので楽(50代・女性)」スムーズに注文出来る点や、クレジットカードなどでも支払い出来る点、支払い方法の豊富さなどが高評価のポイントとして挙げられていた。「キャンペーン・ポイントの充実さ」でも1位を獲得しており、「注文しやすいし、何よりポイントが貯まったり使えたりするのが一番良い(60代・女性)」「ポイントのキャッシュバッグや特典が豊富で、送料無料の店が多い(40代・女性)」「キャンペーン、クーポン、ポイントが充実している。会社の信頼度が高い(20代・男性)」など、サービスの充実ぶりに満足しているコメントが見られた。40代」「50代」と3部門中5項目でも1位となり、その中の「東海」「50代」は、特に高い77点台となった。性別では、女性の1位は「出前館」(同:出前館)だった。同社は配達員の研修制度を強化していることから、「丁寧な配達員が多い(20代・女性)」「配達員さんがみなさん丁寧に対応してくれる(40代・女性)」「注文はとてもしやすくていいし、配達員の方々も丁寧で安心して利用できました(40代・女性)」など、配達員に対して高評価の声が多く、女性が安心して利用できるサービスということが伺える。得点も77点台と、同部門内でも高得点だった。年代別では、10~30代は「楽天デリバリー」(同:楽天)、40~50代は「dデリバリー」、60代以上は「出前館」がそれぞれ1位となり、年代で分かれる結果となった。コロナ第3波で、またしても時短営業や休業の要請が出た地域も多い。自店舗を利用するお客さんの年齢層や性別、地域によって、フードデリバリーサービスを選ぶのも一つの手だ。飲食店に支給する時短営業要請への協力金について、支給対象をこれまでの個人事業主や中小企業だけでなく大企業にも支給することで検討を始めたことを明らかにした。飲食店に対する追加要請や期間延長などの変更が行われた。富山めぐみ製薬は、同社が製造する「ケロリン桶」について、複数の飲食店で食器や酒類を提供する器として利用されていることに対して注意喚起した。来年もリピーター獲得が重要に【テーブルチェック調べ】コロナ禍で環境が激変した2020年、「GoToEat」キャンペーンによる消費刺激などもあったが、やはり常連客獲得が重要であることが、データ上でも明らかとなった。適用されることになり、飲食店に対する時短営業要請については各自治体での裁量部分が大きく、要請内容や協力金でも差が出ている。春は卒業や退職、そして入学や入社など、別れと出会いの季節である。飲食店としては歓送迎会や花見などといったイベントに期待したいところだが、果たして今年はどうだろうか。特殊加工のステンレス板を入れるだけでフライヤーの油が汚れづらい!!【ゼストグレイン】2020.03.252020.04.06リンク。