豆腐と豚バラの春野菜あんかけ新たまねぎとえんどう豆(グリーンピース)、2つの春野菜に豚バラ肉をプラスして、和風のあんを作ります。温めた豆腐をごはんの上にのせ、その彩りよい和風あんをたっぷりかけるヘルシーな丼ぶりレシピです。新玉ねぎと豚バラ肉は7~8mm幅に切り、豆腐は大きめのひと口大に切る。豆腐を鍋に入れてかぶるくらいの水を加える。ティースプーン1杯ほどの塩(分量外)を入れて火にかけ、沸いたら2~3分弱火で温め、火を止めてそのままにしておく。フライパンに油をひかずに中火で熱し、豚バラ肉と玉ねぎを炒める。豚バラ肉にほぼ火が通り、玉ねぎの表面に透明感が出てきたら、塩ひとつまみとこしょう少々(各分量外)で下味をつける。Aとえんどう豆を加え、沸いたら弱火にしてえんどう豆に火を通す。えんどう豆に火が通れば、よく溶いたBの水溶き片栗粉を混ぜながら加えて、とろみ付けをする。とろみが付いたら30秒ほどそのまま沸かしてから火を止める。とろみ付けをした後もしばらく加熱することで、片栗粉にしっかり火が通りとろみも安定します。豆腐の水気を切り、丼ぶりによそったごはんの上に豆腐をのせ、STEP4のあんをたっぷりかける。仕上げに粗びき黒こしょうをふる。新玉ねぎと豚バラ肉は7~8mm幅に切り、豆腐は大きめのひと口大に切る。豆腐を鍋に入れてかぶるくらいの水を加える。ティースプーン1杯ほどの塩(分量外)を入れて火にかけ、沸いたら2~3分弱火で温め、火を止めてそのままにしておく。フライパンに油をひかずに中火で熱し、豚バラ肉と玉ねぎを炒める。豚バラ肉にほぼ火が通り、玉ねぎの表面に透明感が出てきたら、塩ひとつまみとこしょう少々(各分量外)で下味をつける。Aとえんどう豆を加え、沸いたら弱火にしてえんどう豆に火を通す。えんどう豆に火が通れば、よく溶いたBの水溶き片栗粉を混ぜながら加えて、とろみ付けをする。とろみが付いたら30秒ほどそのまま沸かしてから火を止める。とろみ付けをした後もしばらく加熱することで、片栗粉にしっかり火が通りとろみも安定します。豆腐の水気を切り、丼ぶりによそったごはんの上に豆腐をのせ、STEP4のあんをたっぷりかける。仕上げに粗びき黒こしょうをふる。選択してくださいdocomo.ne.jpezweb.ne.jpsoftbank.ne.jpi.softbank.jpdocomo.blackberry.comdocomo-camera.ne.jpdisney.ne.jpbiz.ezweb.ne.jpd.vodafone.ne.jph.vodafone.ne.jpt.vodafone.ne.jpc.vodafone.ne.jpk.vodafone.ne.jpr.vodafone.ne.jpn.vodafone.ne.jpq.vodafone.ne.jps.vodafone.ne.jpwillcom.compdx.ne.jpdi.pdx.ne.jpdj.pdx.ne.jpdk.pdx.ne.jpwm.pdx.ne.jpemnet.ne.jpmopera.netdwmail.jp正しいメールアドレスを入力してください。レシピの材料一覧と作り方をメールに含む>メールを送信しています。以下のコード(貼り付けタグ)をサイトやブログにコピー&ペーストしてください。「大サイズ」は幅が358pxありますが、スマートフォンなど画面の小さい端末で表示した際は、幅173pxまで、ブラウザ幅にあわせて縮小いたします。Reserved.レシピをさがすハッピーレシピ部キャンペーンYAMASAポイントよくあるご質問ログイン会員登録EnglishFrançaisрусскийEspañolItalian。