米作りが始まったのは現在のどの国?お米は稲(いね)の実から採(と)れた物。最初に生まれた場所は、まだはっきりとは分からないんだけど、今から6000年前、インドのアッサム地方の人たちが、稲の栽培(さいばい)を始めたのが最初だと考えられている。それが、西南アジア、西アジア、アフリカと広まって、中国に伝わったのが5000年程(ほど)前。日本人が白米を食べ始めたのはいつ?「白米」が食べられるようになったのは奈良時代。食べられたのは特権階級の人達だけ。稲作自体は縄文時代の終わり頃から始まっていましたが、「もみがら」と、「米ヌカ」を取り除いた「精製米」が食べられるようになった形跡が確認できるのは弥生時代の次の大和朝廷の時代となります。ごろ(約1,800年前)の竪穴住居跡から米が見つかっています。佐賀県の海沿いで最初に米を作るようになりました。耐えかねて、日本へ逃げてきた。