中食バブル崩壊こんにちは、日本初の「店じまい」専門家、ショップデザイン腰原です。3月中旬より、新型コロナウイルス対策の行動制限もひと段落。宣言解除を含め日常回帰...2022.08.16本八幡のビジネスホテルこんにちは、日本初の「店じまい」専門家、ショップデザイン腰原です。こんにちは、日本初の「店じまい」専門家、ショップデザイン腰原です。2021年夏、私は状況打破のヒントに、知り合いのイタリア人に連絡することにしました。昨年11月に2回目の不渡り、行き詰まりが表面化した手作りパンのベルべ。昨今、金物店主さまから店じまいのご相談をいただくことも増え、多くのお店の閉店・廃業をお手伝いしてきました。昨年にご依頼をいただいた、戦前から3代に亘って続けてこられていたお店の閉店お手伝い。こんにちは、日本初の「店じまい」専門家、ショップデザイン腰原です。