ほうれん草で包んだ目板カレイとサルシッチャのアクアサッジャアーティチョーク風味ぱっと閃いたものは大体美味しいです。目板カレイとプルプル感をドーピングしたサルシッチャをほうれん草で包み、蒸し煮にしました。煮汁には名残のアーティチョーク。アクアパッツァの体をなしていないので、アクアサッジャに名称変更アクアパッツァ(狂った水)からアクアサッジャ(知性の水)アーティチョークの在庫が終われば終了です。春は食材が多彩で楽しいですねー!これも産地でしか中々食べれない生シラス。ディアリーチ)で有名な街があります。その街の名物料理のひとつにイワシ魚醤が効いたスペルト小麦のズッパがあります。ズッパ全体に魚醤を効かすとやや単調になりますので、ザバイオーネにしてズッパにトッピング、その上に軽くマリネした生シラスを乗せています。食べ進むとシラスに軽く火が入り、海の香りが口の中に広がります。前菜だけでかなりご紹介しましたが、全部出る訳ではありませんよ!最近のラインナップです。パスタ、メインまで書くと長くなりすぎますので、続きは近いうちに。トラックバック(0)テイクアウトのご予約もありがとうございます。令和2年5月1日より、一部商品のテイクアウト販売を再開しております。今回のテイクアウト再開は新型コロナウイルスによる緊急事態宣言の期間中の自粛営業要請に呼応する目的での再開となっております。以前のテイクアウトメニューと内容や価格とは少し異なっておりますので、ご了承くださいませ。テイクアウトのお料理も前日までの予約制です。ご注文が殺到した場合、お断りをする可能性もございますことをご了承くださいますようお願い致します。商品の詳細は下記をご覧くださいませ。2人前からご注文承ります。容器代はか掛かりません。※黒いポットは今回はついておりません。2500円(税別)まずは前菜盛り合わせのご説明をいたします。‘’イワシとジャガイモのオーヴン焼き‘’こんな感じですが、生ハムの横に写ってるパテはこの商品に含まれません。冷たいお料理は、青と黄色のオーバルプレートにご用意します。温かいお料理は下の写真のような仕切りのある容器でご用意いたします。こちらの容器は電子レンジ対応になってますので、容器ごと温めて頂けます。電子レンジで温めの際は蓋を外し、ラップをふわっとかけて温めてください。写真に写っているイカの煮込みは、イワシとジャガイモのオーヴン焼きに変更しております。自家製のプレーンタイプのパンもご注文頂けます。750円/1本2人前のセットはこんな感じのボックスでお渡しします。3人前セットは風呂敷に包んでお渡しいたします。写真手前のアサリのお料理は、このセットにはついておりません。こんな感じの箱に入っています。この帯状のパッケージカバーの裏面に調理方を記載してますので、捨てずにお読みください。何と当たりくじつき!当たりくじは、レストランでのお食事をご利用の際お使いいただけます。岡山の製麺会社にジラソーレオリジナルのパスタを作ってもらいました。絶対ご家庭でも美味しく作れます。ジラソーレへの来店頻度が下がるかも知れない完成度。守って頂きたいポイントが1つだけ。パスタを茹でるお湯を、1.5リットル計量して沸かしてください。そこに付属の粗塩を加えてください。1.5リットルに対してちょうどのお塩です。トラックバック(0)テイクアウト整いました。https://www.o-girasole.com/restaurant/contents/2015/11/takeout.php/ジラソーレのテイクアウトのページのリンクです。頑張りました!こちらからご覧ください。一人でコース料理もテイクアウトの料理もしてるので、作れる数に限りがあります。お手数ですが、テイクアウトのお料理も前日までにご予約お願い申し上げます。勝手なお願いですがテイクアウトのお料理のお支払いは、現金でお願いしております。ルチャーナ風スルメイカを例としてパスタソースを使ったご家庭での作り方をYouTubeでご覧いただけます。