私は日本酒の専門店を経営しています。美味しい肴があったときにちょっと頂く程度でした。それは本当に美味しい日本酒に出会っていなかったからなのでした。本当に美味しい日本酒と出会ったとき私の人生はがらりと変わって、そして、日本酒の専門店を独立開店するに至ったのです。皆様にとってもなにか人生の変わるような日本酒との出会いがあることを願ってブログに書いていきたいと思います。日本酒バーをするきっかけになった思いで深い日本酒です。これを買おうと思っても小さい蔵なので見つかりずらいです。