2023/05/26タンスユクという料理をご存じですか?韓国料理の人気メニューのひとつであり日本でいう酢豚に近い料理ですが、作り方や味、食べ方に違いがあります。食べ方は日本の酢豚とは明確な違いがあり、韓国ではタンスユクの食べ方について度々話題になるそうです。この記事では、タンスユクの特徴や日本の酢豚との違い、おすすめレシピをご紹介します。KITCHENのタンスユクのレシピタンスユクタンスユクは日本の酢豚に近い韓国の中華料理タンスユクとは?タンスユクとは、韓国の中華料理であり、日本でいう酢豚に近い料理です。タンは「糖」、スは「水」、ユクは「肉」と書き、漢字の通り甘さが特徴の料理です。韓国では出前の文化が盛んで、多くの人が利用しています。出前してもらえる料理は種類豊富で「ジャージャー麺」や「チキン」に並び「タンスユク」も人気メニューのひとつです。タンスユクはジャージャー麺と一緒に食べられていることが多いです。日本の酢豚との違いは?タンスユクと日本の酢豚との違いについてみていきましょう。お肉の切り方タンスユクの豚肉は細切りにすることが多いです。片栗粉をつけて揚げますが、カリッとした衣の食感を出すために二度揚げするのがおすすめです。餡の味・食べ方タンスユクの餡は、酸味が控えめで甘みが強いのが特徴です。餡には玉ねぎ、にんじん、きゅうりなどの野菜が使われます。日本の酢豚は具材に餡を絡めて作りますが、タンスユクは肉と餡を別皿に盛り付けるのが一般的です。餡が別になっていることで豚肉の衣のサクサク感が味わえます。話題としてよく上がりますよね。韓国ではタンユスクで「餡を肉にかけて食べる派」と「肉を餡につけて食べる派」で分かれ、話題になるそうです。KITCHENのタンスユクのレシピここからはタンスユクのレシピをご紹介します。タンスユクサクサクに揚げた豚肉に野菜たっぷりの甘酢あんをかけたタンスユクです。豚肉を二度揚げするのが美味しさのポイント。野菜を素揚げすることで野菜の旨味を閉じ込め、色鮮やかに仕上がります。豚肉を餡につけて食べるのもおすすめです。タンスユクタンスユクは日本の酢豚に近い韓国の中華料理タンスユクとは韓国で食べられる中華料理の人気メニューのひとつです。日本の酢豚に近い料理ですが、餡は酸味が控えめで甘みが強いのが特徴です。豚肉を細切りにするのが一般的で、二度揚げすることでサクサクの食感が楽しめます。肉と餡は別皿に盛り付けますが、餡を肉にかける食べ方と肉を餡につける食べ方があります。タンスユクはあまり馴染みのない料理かもしれませんが、ご家庭でも作ることができます。作ってみて酢豚との違いを味わってみてくださいね。無料アプリで開く新着記事2023/03/29サクッとふんわり!トーストの簡単アレンジレシピ人気3選トーストは、朝食や軽食でおなじみのメニューですよね。そのまま食べても美味しいですが、シンプルなのでいろいろな食材に合うメニューでもあります。この記事では、人気のトーストアレンジ3選を紹介します。今回はそんな炊飯器を使った人気レシピをご紹介します。※お使いの炊飯器によって機能が異なるため、取扱説明書をご確認のうえお作りください。炊飯器に調理モードやケーキモードがある場合は料理に合わせてそちらをお使いいただくのがおすすめです。2023/03/29火加減いらずで便利!オーブンレシピ人気3選フライパンや鍋で作ると火加減の調節が必要だったり、火元から離れられなかったりして何かと手間がかかることも多いですよね。この記事では、オーブンを活用して手軽に作れるレシピをご紹介します。この記事では、調理家電を使ったほったらかしレシピの中で人気レシピを厳選してご紹介します。家族と一緒におうちで焼きたてのパンを楽しめる、人気レシピ3選をご紹介します。パンを手作りするってなかなかハードル高いと思われがちですが、初心者さんでも手軽に美味しいパンが作れるレシピなので、ぜひおうちでのパンづくりにチャレンジしてみてはいかがでしょうか。