ROOM(グレイルーム)」の日本初上陸店が、明日16日にオープンする。ジェムズ)」の10F、11F。五味に加えて旨味などのさまざまな味わいと香りも楽しめるスパイスの魅力が詰まった味わい。そんな最先端のモダンインド料理をコーススタイルやスパイスカクテルなどで提供してくれる。Oberoi」や「AMAN」で副料理長を務め、あの「noma」でも修行経験のあるテジャス・ソヴァニ氏。日本第一号店として国産食材はもちろん、インドの文化と伝統を受け継ぎながら洗練されたスパイス使いと日本のテイストを融合させ、日本におけるインド料理の固定概念をくつがえすと意気込む。India,now」を体験できる新店。“スパイスの魔法”がどんなものか、驚かされてみたい。この世界は、もっと広いはずだ。東京都中央区銀座2丁目...2018/12/27ACTIVITYカレー以上に「クミンの香り」が活きる料理クミンの出番はカレーだけとは限りません。じゃがいもと一緒に、こんなインド料理を紹介します。本格スパイスブランド「GABAN」とアウトドア料理のパイオニア・田中ケン氏の共同開発で生まれた、アウトドア特化型のミックススパイス。2021/03/07ACTIVITYカレー人気店が教える「白いインドカレー」の作りかたこんなときだからこそ、いえ、こんなときだって、日々の活力を生むのはおいしいごはんです。レストランシェフ、料理家、日頃から「食」に携わるみなさまから、“レシ...2020/06/07ACTIVITYこのビール缶「7:3の黄金比」を簡単に再現できちゃう!「液体7:3泡」。ビールの黄金比と言われるヤツだ。Noodle香味麺房」が東京・恵比寿にオープン。2022/08/05ACTIVITY本格インドカレーの後は、こちらも「インド生まれのアイス」をどうぞインドで子どもから大人まで人気の「クルフィー」を知ってますか?卵を使わず牛乳だけを煮詰めたアイスですが、そこにピスタチオやスパイスをトッピングする、珍しい...2016/09/23ACTIVITYスパイスの香りに誘われて、鎌倉・築100年の古民家へ。2018/04/29ACTIVITYオーガニック大国ドイツで100年続く「ハーブ&スパイス」日本上陸ドイツで100年の歴史を誇るオーガニックハーブ&スパイスブランド「Herbaria」が日本で手軽に買えるようになる。2020/01/03ITEMファン待望!人気アウトドアスパイス「ほりにし」に辛口が新登場オールマイティスパイス「ほりにし」の辛口バージョン「ほりにしレッド」が、応援購入サービス「Makuake」にて限定デビュー。見た目もギミックも完全再現。細部までオマージュされた姿が、スモーキーな80年代ゲームセンターの景色を呼び起こす......2023/05/29ACTIVITYお湯にさっと溶かして飲むカレー「DRINCURRY」が夏の新定番に!?グルテンフリー&無添加のカレーパウダーをインスタントコーヒーのようにお湯でさっと溶かして飲む「DRINCURRY(ドリンカレー)」が登場!2019/08/25ACTIVITYメキシコ料理を家めし風にアレンジ。簡単「チリコンカン」は、ふたつのスパイスが決め手!気持ちのいい初夏の気候が続いていますね!そこで食べたくなってくるのがエスニック料理。スパイスからカレーを作ったことがありますか?さすがにそれは...って人、多いんじゃないでしょうか。2018/04/15WELL-BEINGもっと「フェムテック」を日常に。専門店が「駅ナカ」にOPEN!東京・銀座の地下コンコース、丸の内線の「銀座駅」改札前に、4月1日(金)、フェムテック専門店「LapYS(ラピス)」がプレオープン。2022/04/02ACTIVITY絶対にパセリを余らせない方法もしも、毎回使い切らずにパセリを余らせてしまうんだとしたら、ぜひドライパセリにチャレンジ!2018/06/26ACTIVITY「ふりかけ」感覚で味わう中東のスパイス。炊きたてゴハンと!中東の国々では定番のミックススパイス「ザタール」。2020/12/06ACTIVITY「原材料:愛」と記載したアメリカのパン屋さん、痛い目にあう。「お母さんの料理は"愛"が込もっているから、そこらのレストランよりも美味しいのよ」。この愛とは、立派な食材なのか、否か。LADY」が日本初の店舗を恵比寿にオープン。西早稲田の人気スリランカ料理店「アプサラ」の名物といえば、スリランカカレーのバナナリーフ包み。>ISSUEWELL-BEINGACTIVITYLOVECULTUREITEMHOMECATEGORYRANKINGSEARCH。