揚州の朝食というと、富春茶社があまりにも有名で確かに良い店なのですが、この冶春花園はそれ以上の満足を私にくれました。(新潮新書)中華美味紀行という題名の本ですが、内容の殆どがいわゆる小吃(点心や麺類などの軽食)をテーマにしたエッセイです。最近読んだなかでは、一番面白かった本です。作者の南條竹則さんは、高級料理店の料理は日によって味にバラツキが出ることがあるけれども、小吃の味は安定していて旨い店は旨いのだということを書いていますが、これは私と全く同意見です。あるときは「小林秀雄の蟹まんじゅう」(これが富春茶社の蟹粉湯包です。)を求めて揚州の小路に入り込み、あるときは杭州の高級料理店で満漢全席の至福に身を委ねる。中国の千変万化の食文化の魅力にとりつかれた作者の思いが全編にみなぎる力作エッセイです。中国茶でダイエットしたい人、血糖値を下げたい人、必見のページ中国茶でダイエット,そして健康ダイエットや糖尿病などの生活習慣病対策で中国茶を飲む日本人が増えています。私は中国茶を毎日飲むことで、3ヶ月に7kgのダイエットに成功しました。おまけに、血糖値や中性脂肪の値も大幅に改善しました。中国茶を正しく飲んでもらうためのイロハを、中国の文献から紹介しています。