2020.07.11夏になると無性に食べたくなる「冷やし中華」、お弁当に持っていく人も多いようです。さんに、最高においしい冷やし中華の作り方を教えてもらいました。つゆ付)ネコポス楽天で購入キュウリをシャキッとさせる切り方シャキシャキした歯ごたえが欠かせないキュウリ、冷やし中華のキュウリがシナシナだと美味しさも半減です。斜めに輪切りしてから千切りする外の皮の部分と内側のやわらかい部分がちょうどいい割合で切れて、歯触りがよくなります。すると、皮がバランスよく残り、シャキシャキした食感になるといいます。ちなみに、お弁当にする場合は水分が抜けるため、太めに切るのがオススメだそうです。続いては、ハムの切り方のポイントです。普通に切ると、どうしてもくっついてしまいますが、その解決法は??パックから出したハムは、一度はがしてから切るとほぐしやすくなる包丁に油をつけて切るとくっつくのを防ぐことができるこうすると、口当たりのいい美味しいハムになるということです。麺を茹でる前後のポイント続いては、麺のオススメポイントです。茹でる前にほぐすことで茹でるときにバラバラになり、熱が均等に伝わるほぐした後に手で強弱をつけるように麺をもむと、ゆであがったときに麺にコシが出る麺がくっついてしまうのを防ぐには、ゴマ油やオリーブオイルなどをあえる作ってから食べるまでの時間が長く、麺がくっつきがちな冷やし中華のお弁当には、油がオススメなんだそうです。いかがでしたか?私は冷やし中華はよく作るんですが、今まで錦糸卵は熱いうちに切っていたので、これからは冷ましてから切ろうと思います。麺をほぐしてもみ込んでから茹でるというのも参考になりました。このポイントを参考に、これからの季節、美味しい冷やし中華を作りたいですね。レシピ人生最高のチーズケーキ「Mr.CHEESECAKE」の”魔法のレシピ”公開!(2020/5/7)おうち時間を楽しんでもらおうと、有名店が公式レシピを続々公開しています。JUMP・伊野尾慧のコーナー)で、特集したレシピをご紹介します。時短で簡単に作れる夏バテ解消メニューがめざましテレビで紹介されました。レシピそうめんアレンジが劇的進化!ミシュラン二つ星シェフのアレンジレシピは?(2020/8/28)夏の定番”そうめん”ですが、SNSで「そうめんアレンジ」を調べると2万6千件を超えるほどの人気です。メロンパンではさんだそうめんや、だしをジュレにしたパフェ風そうめんなど、アレンジが進化しているんです。レシピ夏バテ予防にラタトゥイユ!おうちで簡単に作れるレシピは?成城石井・ファミマなど続々(2020/7/30)これからの季節、夏バテしないために、栄養をたくさん摂ってたくさん野菜を食べたいですよね。そんなときは、「ラタトゥイユ」がオススメです。「ポテトサラダ」についてのある投稿がSNSで話題になっています。レシピホテルニューオータニの「下町風ナポリタンスバゲッティ」門外不出のホテルレシピ公開!(2020/5/7)おうち時間を楽しんでもらおうと、有名店が公式レシピを続々公開しています。JUMP・伊野尾慧のコーナー)で、特集したレシピをご紹介します。経理総務事務の仕事をしています。子ども2人が成人し、第二の人生を楽しみたいとブログを始めました。1年前より千葉県に住んでいますが、地元は静岡県の西部のため、静岡県のお店や観光名所・オススメの施設について、また、経理の仕事で密接に関係している銀行についての情報などを取り上げていきたいと思います。趣味であるドライブ、映画鑑賞・ミュージカル鑑賞、バドミントン・テニスなどや、料理のレシピ・健康管理、ポイント・キャッシュレス決済など、気になること知りたいことについても多方面に渡り発信させていただけたらと思っています。このブログを読んで頂いた方が、少しでもほっこり出来たら嬉しいです。経理総務事務の仕事をしています。子ども2人が成人し、第二の人生を楽しみたいとブログを始めました。1年前より千葉県に住んでいますが、地元は静岡県の西部のため、静岡県のお店や観光名所・オススメの施設について、また、経理の仕事で密接に関係している銀行についての情報などを取り上げていきたいと思います。趣味であるドライブ、映画鑑賞・ミュージカル鑑賞、バドミントン・テニスなどや、料理のレシピ・健康管理、ポイント・キャッシュレス決済など、気になること知りたいことについても多方面に渡り発信させていただけたらと思っています。このブログを読んで頂いた方が、少しでもほっこり出来たら嬉しいです。ZIP!タイトルとURLをコピーしました。