きょう、ここでしたためています。旅・おでかけ温泉地としてだけでなく、観光地としても人気の高い由布院ですが、由布院駅から金鱗湖へ向かう途中に絶品ロールケーキを販売している『B-speak』というお店があります。休日ともなれば多くのお客さんで行列ができることも多いこちらのロールケーキはしっとり生地にクリームのたっぷり詰まった絶品ロールケーキとして有名です。ロールケーキ専門店の先駆けとして人気を博したロールケーキここにあり!まだ洋菓子店のラインナップのひとつとしてしかロールケーキが認知されていなかった1999年、ロールケーキ専門店としてオープンしたのがB-speakでした。むらた)のロールケーキ専門店として、話題を集めました。この年は観光列車の先駆けとして人気をあつめたゆふいんの森号の新造車(ゆふいんの森III)が運行を始めた年ということもあり、由布院への観光客が増えた年でもあったと記憶しています。お店があるのは由布院駅から金鱗湖へ向かう幹線道路のちょうど中間、おみやげ品や名産品を扱うお店が立ち並ぶ通りへの入口にあります。入口には美味しそうなロールケーキの写真が...内装もオシャレで洗練された雰囲気のお店になっています。ロールケーキは生地と生クリームのみというシンプルなケーキ故に、生地の食感や生地とクリームとのバランスが味の全てを決めると言っても過言ではないでしょう。B-speakのロールケーキは『Pロール』という名称で販売されており、しっとりとした食感の生地はほかではなかなか味わえないものです。この生地に甘さ控えめの生クリームをたっぷりと挟み込んで巻き上げたロールケーキはクリームの量や甘さなどのバランスが絶妙で、絶品ロールケーキとして一躍人気商品となりました。人気記事1グルメ【佐賀】石窯パン工房くすくす・1954年創業の江頭製パンはどこか懐かしい味がする美味しいパンだった。きょう、ここでしたためています。