相変わらず、絶賛やる気を失っております。症状は風邪だけにとどまらず、昨日の夜から持病のぜんそくも併発してしまい、もうマジでやる気ゲージが限りなく0になってしまった。それでも、せっかくの三連休です。子どもたちを連れて公園にいったはいいものの、わたしはあまりの体調の悪さにベンチで「考える人」よろしく不動の構えとなってしまい、ほとんど妻にお任せしてしまう始末。その後お昼を食べに立ち寄った回転ずし屋でも、全ったくもってテンションが上がらず...食べるだけ食べてそそくさと帰ってきましたよ。変に無理した結果、ただただ迷惑ばかりをかけてしまった気がする。...まぁ、とはいえウダウダと寝転んでいても治るものでもないし。気分転換に料理でも作ろうかしら。→市販のフライはオーブンで温めるとパリッと仕上がるよスポンサーリンク豆腐と長ネギと油揚げのお味噌汁を作る実はお昼の段階では食欲が無く、お寿司があまり食べられなかったのです。お腹が空いてきたは空いてきたのですが、脂っこいものは胃が受け付け無いような気が。なんかお味噌汁が食べたいな。材料の下ごしらえ(出汁を取ったり)まずは出汁からです。お鍋に乾燥昆布をぶちこんでおきました。*鍋に入れて放っておく*しばらくして乾燥昆布が水に戻ってきたら弱火にかけ、10分ほどかけて沸騰直前まで持っていき、沸騰する前に鍋から取り上げます。続いてこの昆布出汁にわたしが愛用している「厚削りの鰹節」を入れて、弱めの中火で10分ほどコトコトと。出汁が出きったら出汁ガラを取り上げて、出汁は完成です。*あくを取りながら10分ほど煮出して*↓*出汁完成*軽い酸欠でクラクラします。嬉しくないけど、懐かしい感覚。喘息の発作って昔はそれほど長引かなかったのですが、歳を取ったということなんでしょうねぇ。木綿豆腐はキッチンタオルで水を切り、*お包みしておきました*長ネギは直火で炙っておきました。*ちょっと炙り過ぎただろうか*下ごしらえは以上で終了。調理開始ここまできたらササッと仕上げてしまいますよ。出汁に先ほど下ごしらえした材料と油揚げ(油ぬきはしませんでした)を入れて、しばらく煮ます。いえ、どの食材もこのまま食べられるものばかりですので、しっかり温める、ぐらいのイメージで。最後に味噌で味を調えて、*お味噌を入れたら*↓*完成~*しっかり出汁を取ったのでいい香りがしているはず...なのですが、風邪で匂いがよくわからん。実食さて、出来上がりはしたものの、それほどテンションも上がりません。いただきまーす!...ズズ。