Primeについて朝夕刊や電子版ではお伝えしきれない情報をお届けします。今後も様々な切り口でサービスを開始予定です。Prime朝夕刊や電子版ではお伝えしきれない情報をお届けします。今後も様々な切り口でサービスを開始予定です。Prime朝夕刊や電子版ではお伝えしきれない情報をお届けします。今後も様々な切り口でサービスを開始予定です。Prime朝夕刊や電子版ではお伝えしきれない情報をお届けします。今後も様々な切り口でサービスを開始予定です。ご希望の方は、リンク先をご覧ください。詳しくはこちらダッチオーブンで調理したローストビーフをまな板に盛り付ける(東京都杉並区)=鈴木健撮影キャンプ用の調理グッズは、アウトドアではもちろん、家庭でもおいしい料理を作ることができる。これまでの家庭料理をアウトドア料理風にアレンジして、家でも楽しんでみよう。キャンプのために調理グッズを購入したけれど、使用するのは年に数回のキャンプのときだけ。キャンプ用だからといって、屋外でしか使えないということはない。ものによっては、キャンプよりも家で使うほうが便利なものもある。高価な調理グッズを買ったのならば、もっと積極的に使ってみてはどうだろうか。日常的に使って慣れておけば、キャンプでも使いこなせるし、料理の失敗も少なくなる。キャンプの予行演習のつもりで使えば、家での調理も楽しくなるはずだ。そんな家でも使えるキャンプ用調理グッズの代表格は「ダッチオーブン」。家庭用の鍋として誕生したものが、西部開拓時代のカウボーイたちに愛用されることで、野外で調理しやすいように改良され、今のデザインに進化したと言われている。分厚い鋳鉄製の蓋付き鍋で、オーブン調理や煮込み、揚げ物、蒸し物などさまざまな調理ができることから「魔法の鍋」とも呼ばれるほど。サイズは様々あるが、8インチ(約20センチメートル)、10インチ(約25センチメートル)、12インチ(約30センチメートル)が主流だ。現在は鋳鉄製のほかに、黒皮鉄板製、ステンレス製など、いろいろな種類がある。家庭で使う場合は、蓄熱性や密閉性が高い特徴を生かして、オーブン調理に使うといいだろう。おすすめの料理はローストビーフ。フライパンで表面に焼き色を付けた牛モモブロック肉を予熱しておいたダッチオーブンに投入し、弱~中火で10分ほど加熱。あとはアルミホイルに包んで、余熱で火を通せばできあがり。ソース作りが面倒なら、ワサビしょうゆで十分だ。蓄熱性が高く、食材を入れても温度が下がりにくいことから、天ぷらや唐揚げなど、揚げ物調理にも向いている。3~4人の家族で使うなら、大きさは10インチが使いやすい。ダッチオーブンと同じカテゴリーに分類される、厚みのある鋳鉄製フライパン「スキレット」も家庭で使いたい調理グッズだ。蓄熱性が高く、食材を載せても冷めにくいので、分厚いステーキなどをおいしく焼き上げることができる。一般的なフライパンと違って重量があるので、キャンプで使われるのは主に6・5~8インチと比較的小さめのサイズ。このくらいコンパクトなら、そのままテーブルに出してもオシャレなので、家で使っても華やかで喜ばれる。蓄熱性が高いことから、ホットケーキはアルミ製フライパンで作るよりもふっくらと厚く作ることができる。6・5インチなら、家庭の魚焼きグリルにそのまま入れることができるので、肉や野菜のオーブン焼き、グラタンなどを作ることも可能だ。シングルバーナーやツーバーナーなどのアウトドア用ストーブを卓上でも使いたいと考える人も多いだろう。使うことを前提に設計されていないので、家の中で使うことは厳禁だ。うたっているモデルであれば、屋内でも使用できる。モデルを選んで購入したい。モデルも登場している。コンパクトなのでかさばらず持ち運びも楽だし、家での保管場所もとらないので便利だ。「家でキャンプ料理を作るのはちょっと......」という人は「パーコレーター」でコーヒーをいれて、普段とはちょっと違ったコーヒータイムを楽しむのもおすすめ。電動コーヒーメーカーでいれるコーヒーもおいしいけれど、少しだけ手間をかけてアウトドア気分に浸るのも楽しいものだ。加えて「ホットサンドメーカー」で、好みの具材を入れたホットサンドを作れば、週末の朝はキャンプのようにゆったりと過ごせるだろう。キャンプへ行かない人が、キャンプ用の調理グッズを家専用で使ってもいい。いろいろな形で楽しんでみよう。付け合わせにハッセルバックポテト(1)ジャガイモ2個を洗い、皮をむかずに芽を取る。2~3ミリメートル幅に切り込みを入れ、水に5分さらす。(2)ジャガイモの水気を軽く取り、耐熱皿に載せてラップをかけ、電子レンジ(600W)で3~8分加熱。(3)ジャガイモをスキレットに載せ、オリーブオイル(大さじ2)、塩・コショウ(適量)をかける。切れ目に2センチメートル幅に切ったベーコン(4枚分)、シュレッドチーズ(大さじ3)を挟み、粉チーズ(適量)を振る。(4)魚焼きグリルで2~3分、焼き色が付くまで焼けばできあがり。彩りでピンクペッパー(適量)を散らす。ご希望の方は、リンク先をご覧ください。STYLEワークスタイルや暮らし・家計管理に役立つノウハウなどをまとめています。2023年にリニューアルしました。「日経スマートワーク大賞2023」はソフトバンク、審査委員特別賞にNECフォローする有料会員の方のみご利用になれます。気になる連載・コラム・キーワードをフォローすると、「Myニュース」でまとめよみができます。新規会員登録ログイン記事を保存する有料会員の方のみご利用になれます。保存した記事はスマホやタブレットでもご覧いただけます。投稿を読む記事と併せて、エキスパート(専門家)のひとこと解説や分析を読むことができます。会員の方のみご利用になれます。(無料)ログイン図表を保存する有料会員の方のみご利用になれます。保存した図表はスマホやタブレットでもご覧いただけます。permission.お問い合わせサイトに関するご意見ご。