根元の方は固いからこはるちゃんにあげよう。筍もこーんなに皮に守ってもらっているお米や粉をくじらぐもに納品してくださっている浅川さんがプレゼントしてくれた。繁盛と掛けているのだそう。くじらぐももあやかろう。あやめさんが新しいコサージュを納品してくれた。一つひとつ布を染めて、パーツを作っていくコサージュ。今回はマーガレット、木苺、ハナミズキ、けし、スカピオサ。こちらはあやめさんが持ってきてくれたお庭の花のブーケ。角度で雰囲気が変わる。りんご酵母のパンこつこつ今日は醤油しぼりの後片付けや草刈り、コリアンダーやそばの種を蒔いたり、畑の草取り。隙間時間にコツコツやっていこう。1番醤油しぼりさて昨日からしぼりはじめた醤油。今年はしぼり機にセットするのは5枚で一袋小鍋4杯ずつ入れて、計5回分しぼった。写真はおなじみKちゃん。醤油のしぼり袋は10個なのでその都度もろみを出しながらしぼった醤油を入れる瓶もみんなの協力のおかげで毎回集まるように重いから腰を痛めないようみんなで工夫して協力しながら醤油は60度くらい火入れして、穴山の石水も少し加えているYべーさん手作りのしぼり機。味噌汁くじらぐもの醤油を使った料理。いただきますしぼり終わったもろみはまた木の樽に戻し、塩を少しと穴山の石水を加えて来月2番醤油としてしぼる瓶詰。蒸し器でもう一度火を入れるので少し少なめに入れるのがコツ醤油のふたをゆるめ、30分蒸している井戸が大活躍。湯気が美しい悪事を企むうたくん。6月14日(水)10時半から。よかったらぜひ、一緒に。身曽岐神社の烏骨鶏たちも初めて会えた。長坂方面に来る機会がないので久しぶりにドライブ。秘訣ニリンソウタチアオイオカノリの花。かわいいハハコグサコデマリにはおびただしい数の虫が。おいしいのかなりんご。今年はいくつか実がつくかもブルーベリーも楽しみ今日は2箇所のやぎさんを飼っているところに立ち寄れた。