1分グルテンフリー生活のきっかけはパンの食べ過ぎ?私がグルテンフリーを意識したきっかけは6年ほどまえのことでした。結婚を機にアパレルの会社を退職したあとカフェが併設しているケーキ屋さんで3年間アルバイトをしていたのですが、アルバイトを辞める半年ほど前から原因不明の体調不良が続いていました。何をしたわけでもないのに片道30分チャリ通していたアルバイトも帰宅の時はヘロヘロで自転車が漕げなくなって道に立ち尽くしたのを覚えています。思い込みの激しさだけは超一流のわたしは完全に先走り約1年間の小麦断ちグルテンフリー生活に入りますつづく...とくにライ麦パンが大好きでした。