泡が立たないようにそ〜っと。表面の泡は潰すか取り除いておいてくださいね。5容器1つずつにアルミホイルでしっかりフタをして包む。6大きめの鍋に器の卵液の半分の高さまでのお湯を沸かす。7※沸かす前に鍋に器を入れて水の量を決めて容器を出して沸かすと間違いないです!8沸騰したら容器を入れ、再び沸騰した弱火にし、フタをして7分。その後火を消してフタしたまま7分。※この時間が大事です!9※容器を入れるとどうしても鍋のお湯の温度が下がります。加熱時間が短く弱火でなので具材は小さめに火が通りやすいように切ってくださいね。トップ写真差し替えました。http://lineblog.me/toiroiro/コツ・ポイント大事なのは火を通す時間とお湯の状態。時間は覚えやすいでしょ。7分+7分です!お湯がボコボコなっている状態はダメですからね。これがスが入る原因になります。弱火でソ〜っと火を通しましょう。沸騰したら後はほぼ放っておくのが成功のもと!このレシピの生い立ち蒸し器の無い我が家、プリンも茶碗蒸しもお鍋で湯煎して作ります。18/03/02印刷するツイートするシェアするレシピを共有メールする簡単リンクこのレシピの作者トイロ*食育アドバイザー。企業のレシピ開発や料理教室などを中心に活動中。※つくれぽに関してはお返事はせず掲載のみとなってます。蒸し器でなくても簡単につくれました。