2017.07.12この記事は約7分で読めます。スポンサーリンク家庭菜園をこれから始める初心者の方〜中級者の方へ、キャベツの育て方の手順を、写真とイラストでわかりやすく解説します。キャベツ栽培の特徴、種まきから収穫までの栽培時期と手順、水やり、プランターでの栽培方法、上手に育てるポイント、品種、病害虫への対策などをご説明していきます。失敗しないキャベツの育て方のポイントキャベツのよくある病気と害虫対策キャベツの連作における注意さまざまなキャベツの種類まとめスポンサーリンクキャベツ栽培の特徴キャベツの栽培は、冷涼な気温が適していますが、栽培適温が5〜25°Cと幅広く時期を選んで全国多くの地域で育てることが可能です。多くの品種があり、季節にあった品種を選べば、春まきして夏に収穫、夏まきして秋に収穫、秋まきして春に収穫が可能です。暖かい時期は特に害虫被害が多い野菜ですが、サラダや煮物、漬物と多くの料理で活躍する大物結球野菜なので、収穫時の喜びは格別です。・中間地1種まき:2月下旬/植え付け:3月下旬〜4月上旬/収穫:5月下旬〜6月上旬2植え付け:8月中旬〜9月上旬/収穫:10月下旬〜12月中旬3植え付け:11月上旬〜11月中旬/収穫:5月中スポンサーリンク失敗しない!キャベツの栽培手順キャベツに適した土づくり植え付けの2週間前になったら、苦土石灰100g/m2を畑に施して良く土と混ぜて耕しておきます。その後、植え付けの1週間前になったら、堆肥2kg/m2、化成肥料100g/m2の元肥を施して、深く耕しておきます。幅60cm、高さ10〜15cmの畝を作り、レーキなどを使用して、畝の高さを均一に整えましょう。※レーキがなければなるべく平らにならします。・堆肥については、以下の記事で詳しく説明しています。堆肥とは何?堆肥の作り方(落ち葉・生ゴミ・牛ふん)・肥料ついては、以下の記事で詳しく説明しています。肥料の三要素・種類と効果。種まきは、夏まきは7月中旬〜8月中旬、秋まきは9月下旬〜10月下旬に行います。・種まきの手順1ポリポットに用土を入れて、1つのポリポットに指で4箇所程くぼみをつくり、1箇所に1粒づつ種をまいていきます。2土を軽くかぶせて、発芽までたっぷりとやさしく水やりをしましょう。発芽したら、本葉が2本の時期に2株に間引き、本葉が3〜4本になったら1本に間引きます。・種まきの種類と方法ついては、以下の記事で詳しく説明しています。すじまき・点まき・ばらまき・ポットまき・植え付け苗の本葉が5〜6本になったら畑に植え付けを行います。1作った畝にポリポットの鉢よりも少し大きめの根穴を少し深めに掘り、穴にたっぷりと水をやります。2水が引いたら、株間30〜40cmで根についた土を壊さないように植えていきます。3植え付けた後は苗がぐらつかないように、根元の土を少し手で押さえて固めます。植え付け後は土が乾燥するため、乾燥しないように水やりを続けると生育がよくなります。1回目の追肥と土寄せ土寄せの様子(写真はジャガイモ)1植え付けから2、3週間経過して、葉が10枚程度になったら1度目の追肥を行います。化成肥料30g/m2をキャベツの株元に施します。※葉に直接化成肥料がかからないように注意しましょう。2追肥後、下葉に土がかからないように、化成肥料と土を混ぜながら株元に土寄せをします。秋まきの場合、春にとう立ち(花が咲く)しやすくなります。3月上旬を目処に行います。2回目の追肥と土寄せ1度目の追肥より20日経過した頃に2度目の追肥を行います。1度目と同様に、化成肥料30g/m2をキャベツの株元に施して、下葉に土がかからないように、化成肥料と土を混ぜながら株元に土寄せをします。秋まきの場合は結球しはじめた頃が2度目の追肥のタイミングとなります。包丁などで根元から切り取る種まきから100日後位にキャベツがかたく結球した頃が収穫のタイミングです。結球部を手で押してみてかたく締まっているか確認してみましょう。外葉を押し下げて株元を包丁などで切り取って収穫します。収穫後に畑に残った外葉は、そのままにしておくと病害の原因となります。早めに取り除いて処理しましょう。キャベツは夏まきと秋まきによる栽培が可能ですが、秋まきの場合、収穫が春になるために、とう立ち(花が咲く)しやすくなります。初心者はまず比較的簡単な夏まきからはじめましょう。2キャベツは害虫被害の多い作物です。モンシロチョウの幼虫であるアオムシが多発します。モンシロチョウが飛んでいるのを見つけたら、キャベツの葉に卵を産んでいる可能性が高いので、キャベツの葉をみて捕殺しましょう。害虫被害を避けて無農薬での栽培をしたい場合は、大きく育つまでは、寒冷紗などによるトンネル栽培がオススメです。3大きなキャベツにするには結球前に葉を大きくすることが大切です。追肥をきちんと行って生育を良くしましょう。4種まきの時期をきちんと守りましょう。時期を過ぎてしまうと結球が小さくなってしまいます。キャベツのよくある病気と害虫対策アオムシ、ヨトウムシ、コナガなどの害虫被害を受けやすい作物です。見つけたらすぐに捕殺しましょう。薬剤を使用することを避けたい場合は、トンネル栽培がオススメです。・ヨトウムシについては、以下の記事で詳しく説明しています。・病害虫の対策と予防ついては、以下の記事で詳しく説明しています。キャベツの連作における注意アブラナ科の連作を避けて、2〜3年アブラナ科を育てていない場所を選んで栽培しましょう。※連作をすると根こぶ病にかかり収穫ができなくなることがあります。秋にまいて春の収穫するキャベツです。トウが立ちにくく栽培が比較的簡単です。結球は1.3kg程度になり、やわらかくておいしいキャベツです。しまって球の表面にツヤが出始めるころが収穫の適期です。とり遅れないように早めに収穫しましょう。植えつけから春まき約58日、夏まき約55日で早く収穫できる、タケノコ型のキャベツです。収穫時の結球は1.2kg前後、鮮緑色の葉はやや厚めでやわらかく、生食でも甘くておいしい品種です。とり遅れると尻から腐れが入ることがあるので早めに収穫しましょう。植えつけから夏まき約90~110日で収穫できる、濃い紫紅色のキャベツです。良質、丸型球で良くしまり裂球が遅い品種です。外葉は肉厚で葉が大きいです。生育が旺盛で、特に植えつけ後の生育は良好です。動脈硬化や血栓の予防に効果があります。老化防止や生活習慣病の防止、目や肝臓の機能を向上させる働きもあります。通常のキャベツよりもビタミンCを多く含んでいます。まとめキャベツの栽培は、病害虫の被害に遭うことも多く、まずは被害の少ない秋まきから始めることがお勧めです。少数を栽培する場合には、苗を購入して育てるのも育てやすいです。さまざまな料理に多様できる大物結球野菜なので、収穫時の喜びも大きいですね。時期で探す休日菜園編集部MAKI埼玉県南中部に自らの畑を持ち休日に農業を行う。農薬を一切使用しない無農薬栽培歴は今年で8年。年間20〜30品目の野菜を栽培。育て方プランターで簡単!カブの育て方と栽培のコツベランダや庭先などで、プランターを使ったカブの育て方を、家庭菜園が初心者の方〜中級者の方へ向けて、写真とイラストでわかりやすく解説します。プランターで育てるカブ栽培の手順、種まきから収穫までの栽培時期、水やり方法、上手に育てるコツ、栽培可能な品種、病害虫への対処方法などをご説明していきます。育て方サヤエンドウ/スナップエンドウ/グリーンピースの栽培・育て方手順|プランター編サヤエンドウ、スナップエンドウ、グリーンピースの育て方の手順を、写真とイラストでわかりやすく解説します。プランターで育てる栽培の特徴、種まきから収穫までの栽培時期と手順、水やり、上手に育てるポイント、品種、病害虫への対策などをご説明していきます。白菜(ハクサイ)の育て方の手順を、写真とイラストでわかりやすく解説します。白菜栽培の特徴、種まきから収穫までの栽培時期と手順、水やり、プランターでの栽培方法、上手に育てるポイント、品種、病害虫への対策などをご説明していきます。育て方プランターでカリフラワーの育て方と栽培のコツカリフラワーのプランター栽培の手順と育て方のポイントを、写真とイラストでわかりやすく解説します。栽培の特徴、種まきから収穫までの栽培時期と手順、水やり、上手に育てるポイント、品種、病害虫への対策などをご説明していきます。休日菜園.タイトルとURLをコピーしました。