まとめ私は『和食』を若い人にぜひ読んでいただきたいと思います。ハンバーグを食いちぎって食べること、飲み物をペットボトルからラッパ飲みすることが、恥ずかしいことだと思わない若い人たちです。食事の礼節を知って欲しいと思います。若い人たちは洋食慣れし、和食の良さ、発酵食品や発酵調味料の知識が希薄なように思われます。本書を読んで、日本人であることに誇りを持っていただけるようになれたら、本書はその役割を全うできたと思います。Niitsu」または「署名」で検索すると、私の著作の一覧が出てきますので、そこで買えます。一般書店には出回っていません。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。運営者プロフィール運営者の新津正人です。全国通訳案内士とテレビの役者をしています。全国にマサトさんはたくさんいらっしゃるので、ブログ名はマサートと差別化しました。ほとんどの外国人がそう呼んでくれるので。略歴はフッターにあるAboutをご覧ください。