身近な植物のチカラを再発見|好書好日このWebサイトの全ての機能を利用するためにはJavaScriptを有効にする必要があります。身近な植物のチカラを再発見Share「セリ・ナズナ、ゴギョウ・ハコベラ、ホトケノザ、スズナ・スズシロ、春の七草」。1月7日に新年の無病息災や豊作を祈って七草粥を食べるという習慣は、江戸時代のころに広まったのだそうです。年末年始のごちそう続きで疲れた胃腸を整えてくれます。そんな七草をはじめとする日本のハーブを紹介するのが「和ハーブ図鑑」です。古くから日本で人々の生活や健康を支えてきたハーブ130種類以上を収録。各種和ハーブの生育環境や有用性などのデータはもちろん、人との関わりについても記されているので読み物としても楽しめます。ハーブというと山や森の中にあるイメージですが、本書を眺めていると私たちの身近にある植物も実はハーブの一種だということに驚かされます。春になるとあちこちで見かけるタンポポ。利尿効果や血行促進、ホルモンバランスの調整などさまざまな効用があり、世界中で食用されているといいます。葉はサラダや天ぷら、根はきんぴらなどにして食べるのがおすすめなんだとか。和ハーブの採取の仕方や見分け方、注意点なども紹介されているので、本書を片手に散策に出かけてみるのもおすすめです。意外なハーブを道端で発見!なんてこともあるかもしれません。東京・下町生まれの下町育ち。Webメディアや新聞記事の執筆・編集を経て、フリーランサーに。食においても読書においても何においても、気になったら手を出す雑食系。最近は日本美術や落語、講談など“和”な方向に興味あり。読書傾向は、エッセー、マンガが多め。眺めてよし、読んでよしのユニークな図鑑を紹介していきます。「小説家になりたい人が、なった人に聞いてみた。SNS的感性が共感を呼ぶミエセス選手の奮闘に贈る児玉清さん自伝「負けるのは美しく」。ミエセス選手の奮闘に贈る児玉清さん自伝「負けるのは美しく」。藤𠮷豊さん『「勉強法のベストセラー100冊」のポイントを1冊にまとめてみた。光文社Follow本サイトに掲載されるサービスを通じて書籍等を購入された場合、売上の一部が朝日新聞社に還元される事があります。