定康です!当店では製品をご購入頂いたお客様の研ぎなどのメンテナンスももちろん行っておりますが、傷めてしまった柄の交換も致しております。こちらは先日修理を行った包丁、ご自身で研ぎながら10年以上お使い頂いていたようですが包丁全体が錆びてしまいコミも折れてしまっています。【↓写真はコミの折れてしまった牛刀】まず包丁本体部分を利用し熱を持たせないよう注意しながらコミを作り出します。その後、刃を付けて柄を挿げれば出来上がりです。本体部分を切り詰め、柄の交換をしました。刃は短くなりますがぺティナイフとして新品同様にお使い頂けます!とは言え短くなってしまうのはやはり勿体ないですね...。【↓写真は修理前・修理後の比較】という事で、修理は可能ですが本体部分の切り詰めはもったいないので傷みがひどくなる前での柄の交換をお勧めします。基本的にこの修理が可能な製品は牛刀になりますが極端に短くなるものや、ご自身で研いでいて全体が薄いものはお断りさせて頂く事もございます。ざるや籠を作る竹細工職人の方、または造園関係の方もお使いになられています。刃は両刃でいわゆる通常の山鉈と比べて細長い長方形の形になっています。この度牛刀の差し柄(差し込みの柄)をリニューアル致しました。先日、お客様からのご注文で厚手の牛刀を造って欲しいという依頼がありました。今回は松柏盆栽鋏のご紹介になります。当店には波鉄材を使用した物も多数取り扱っています。波鉄は明治期あたりまで鎖や橋桁などに使われていた今では...抱き柄型ペティナイフについて!抱柄型のペティナイフを製造致しました。ペティナイフはサイズ、形など使い勝手が良いのでフレンチ、イタリアンなど多くの料理に用いられています。6月も半ばに入りだんだんと梅雨らしくなってきました。この時期は雑草の伸びも早くて庭の手入れも一苦労です。