以前ご紹介したレンコン餅ですが、カボチャでもお餅がつくれます!冷蔵庫に残ったカボチャも、美味しくおやつに大変身!!お家にある調味料とカボチャだけで作れるのも嬉しいですね。カボチャに含まれるβカロテンをタップリ摂って、夏の紫外線対策や、野菜不足を解消して下さい!おかずにも、おやつにもアレンジ自在です。カボチャ(1/4個)片栗粉(大1)塩(小1)甜菜糖(小1/2)オリーブオイル(大1)<作り方>カボチャは種を取り、適当な大きさにカットして柔らかくなるまで茹でて下さい。入れて滑らかになるまで潰します。お好みの大きさに丸めます。フライパンにオリーブオイルを入れて3を弱火でこんがり焼きます。※おかずには、醤油(大1)と甜菜糖(大1)と酒(大1/2)で作ったタレを絡ませて。※おやつには、餅の中に甜菜糖とシナモンを一撮みずつ入れて焼いて下さい。<アレンジレシピ>カボチャの代りに、ニンジンやさつま芋、ジャガイモでも作れます。中に、チーズ、エビ、シソ、ゴマ、ナッツ、ツナなど色々入れてアレンジしても良いですね!色々なお野菜でも作れますが、しっとり感が足りない時は、豆乳を少し混ぜると美味しく仕上がります。簡単に出来るので是非、お試し下さい!2021.09.12更新ザワークラウトで乳酸菌補強!ドイツの伝統的な漬物であるザワークラウト。キャベツを乳酸菌発酵させたもので、酢は一切使用しません。自然発酵させた乳酸菌が胃腸の働きを整え、免疫力の向上や美容にも大きな働きがあります。簡単なので作り置きし、毎食の常備食にすると効果大です。・水(200cc)※キャラウェイシードは香辛料で爽やかな香りが特長です。キャベツは芯と外側の葉を残し、スライサーなどで千切りにします。ローリエと赤唐辛子はキッチンバサミなどで細かくします。2と粗塩を水200ccに入れて良く混ぜて調味液を作ります。3の調味液に1のキャベツを加えて軽くもみます。4を漬物容器などに入れて、外側のキャベツまたはラップをかぶせて重しをします(なるべくキャベツが空気に触れないように)。冬場は室温で5~7日、夏は3日程度で出来上がります。水分が上がって、キャベツの色が黄色くなり酸っぱくなってきたら完成です。冷蔵庫に保管し、2週間程度で食べきります。※このすっぱさは乳酸菌です。スープに入れても美味しいです。(141)ご相談はお気軽に完全予約制ですので、来院ご希望の方は、お電話ください。空いている日にちと時間をご案内いたします。幅広くご相談に応じておりますので、ぜひお問い合わせください。プラザF1ビル7F電話03-5363-1481-サイトマップ栄養療法のことなら代々木駅3分のナチュラルクリニック代々木へ©ナチュラルクリニック。