IN明るいカフェ風の店内でお召し上がりいただけます。OUTの待ち時間のご利用にもどうぞ。OUT高温石窯焼で焼き上がり時間も早い!事前のご注文でお待たせ時間も短めでお渡し可能です。Eats】は現在、久留米店のみ​の対応です。安全に、安心してお召し上がりいただける包装でお届けします。太陽を目一杯浴びて育った本場イタリア・ロマーニャ州で育った完熟のトマトをたっぷり使用しています。生地とオイルナポリピザ専用の小麦粉を季節に応じて配合、24時間の長時間熟成発酵し、ピザ生地に最適な状態で焼成しています。supportピザパラダイスでは心身の障害によって一般的に務めることが困難な方々への支援として福祉事業所との提携により冷凍ピザ加工業務の一部を委託し雇用の場とピザ作りの楽しさを提供しております。PIZZA通常、店舗で提供しているピザと全く同じ素材を使用し、ご家庭のオーブントースターやフライパンパンでの加熱でも美味しく焼き上がるよう試行錯誤を重ねてやっと出来上がりました。これからも進化し続ける冷凍ピザを是非ともお試しください。美味しさの理由ナポリピザ専用の小麦粉で作る生地を低温長時間で熟成発酵させます。​➡この発酵により、食感や風味に差が出ます。熟成発酵させた生地を手で成形します。➡空気の含有具合が生地縁の仕上りに影響するナポリタイプの生地は機械では伸ばせないのです。手伸しの生地のみを400°C以上の高温の窯で素焼きします。➡この高温での素焼きによって、生地縁が膨らみ、ブラックスポットと呼ばれる小さな黒斑状の焦げ目が付きます。250°C程度の焼成ではこのような仕上りにはなりません。​素焼きした生地の粗熱をとり、ピザのトッピングをします。➡加熱が必要な原材料は事前加熱を行います。チーズは再加熱すると味が劣化するので非加熱状態で仕上げます。し、更に生鮮品の凍結レベルである超低温-60°Cのリキッド凍結をします。​➡真空であること、超低温急速凍結であることにより、焼き上がりの状態はもちろん賞味期限にも影響します。Ishikawa石川は2021年12月をもってピザパラダイスを卒業し、地元での新たなステージで頑張っています。US送信内容を確認しました送信するお問合せありがとうございます。返信に数日かかる場合もございます。