我が家の買い物は、週二回。病気をして以来、副作用で、常時手足のしびれが残っているため、車に乗るのを自粛しています。そのため、一人ではスーパーまで行けない私です。私が控えなくてはならない食品は、好きな物ばかり。お豆さん好きなのですが、カリウムが多い食材なので、たくさんは食べられません。それでも、たまに食べたくなって作ってしまいます。豆のチリビーンズです。挽き肉2022-09-27きゅうりの醤油漬け:煮てから漬けるお漬物お菜・ご飯きゅうりを煮てから漬けるお漬物です。商品名になりますが「きゅうりのキューちゃん」風というとわかりやすいでしょうか。キュウリが豊富にとれる夏の、我が家の常備菜です。漬物2022-09-26秋なすのチーズ焼き:市販のソースを使ってお菜・ご飯ミートソースでも、ホワイトソースでも、レトルトなどで美味しいソースが市販されている便利な時代になりました。した気分の時は、そういうソースも手作りして、楽しむのも一興ですが、手抜きしたい時も多いもの。私などはリタイアして、疲れる理由もないのですが、夏の疲れか少々ダルくて、台所に立ちたくないなという日があります。そんな日に、よくやるのが、卓上コンロで調理しながら食べるという食事。冷蔵庫に残っている使いかけ野菜の使い切りレシピです。線切りにした野菜を、南蛮漬けのたれで漬けました。先日、「秋鮭の南蛮漬け」を作ったのですが、野菜だけ漬けても美味しいのではないかと考えて、作ってみたところ、予想通りでした。常備菜2022-09-21スパイシーまぜ豆腐:暑くて食欲のない時にいかが?お菜・ご飯この夏、食欲が出ない時に、何度か作った簡単メニューです。薬味を変えれば冷や奴も飽きずに食べられますが、たまにはいつもと違った食べ方でもいかがでしょう。スパイスをブレンドしたシーズニングを作り置きしておくと、色々に使えて便利です。パン・菓子コーヒーやチョコレートは、カリウムが多い食べ物です。健康上、カリウムを減らさなくてはならない私は、大好物のこれらの嗜好品は、ごくたまに食べる、嬉しいおやつです。妹が、茗荷をたくさん届けてくれました。庭の隅にたくさん生えているらしく、毎年届けてくれます。いう季節を感じさせてくれるものって、嬉しいですよね。卵とじ汁にして、夕食にいただきました。独自ドメインの導入にともなって、ブログアドレスが変更になりました。言っても、当ブログは開設したばかりで、アクセスもないので、ご迷惑になることはないと思いますが。念のため、更新情報としてメモしておくことにします。当ブログヘッダ画像に使っている写真のレシピをご紹介します。名付けて、「トマキューポ・ゴロゴロサラダ」。名前の通り、トマト、きゅうり、ポテトのサラダです。大きめに切っているので、口を動かして、しっかり噛んで食べる一品です。夫は腰痛の持病がある他は,悪いところはないのですが、私は病気をして以来、色々と食事制限があって、食事作りは考えなくてはならないことが多くあります。食事制限2022-09-17かんれきクッキングはじめましたお知らせと雑記はじめまして。朝比奈くきはと申します。気がつけば還暦を過ぎてしまった主婦です。ブログ歴はずいぶん長くなって、20年以上。文章を書くのが好きなので、細々と続けてきました。はてなブログPro朝比奈くきはです。気がつけば還暦過ぎてました。家族は、夫と実母と猫。夫と猫と、のんびり余生を楽しんでいます。ついては、下記をご覧ください。ストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。