it新生屋食品店です。年末なので生産者さんも気合が入っておられ、たくさんの良い牛が神戸にも集荷されてきます。いう、肉の研究会でチャンピオンを獲得した「佐賀牛」です。佐賀牛の中でも大川の研究会で厳選された特別な牛なので、その仕上がりは抜群ですね。肉質もしっとり仕上がっていますし、脂にも粘りがあり、濃厚なお肉の美味しそうな色合いが良いですね。こちら、時々買わせていただいている丸尾純一さんが生産されました。itコメントは利用できません。本当に良い牛を求めて。