金沢のイマを、地元情報誌の編集部が毎日更新。波の綾」がオープン!能登の新鮮な魚介類を使った、できたての惣菜や刺身、お弁当が楽しめるテイクアウト専門店ができました。(のうさい)水産」が手がけている同店。「能登で獲れた魚の魅力をたくさんの人に伝えたい」との思いから、朝どれのお刺身やお惣菜、お弁当、加工食品などを販売しています。店内は、テイクアウトのみ。「海鮮丼」(1,300円)こちらが人気の「海鮮丼」(1,300円)。甘エビやなめらかな食感のブリなど、ぎっしり敷き詰められた新鮮な海の幸は、どれから食べようか迷っちゃうほど。「カキごはん」(500円)店主さんイチオシの「カキごはん」(500円)。【盛り付け例】「タコめし」(500円/パック)、「かきフライ」(480円/2個)【盛り付け例】(奥)「たこコロッケ」(270円)、(手前)「いわしの香草焼き」(300円/2個)たこの旨味がギュッと詰まった「タコめし」(500円/パック)と「たこコロッケ」(270円)。ハーブがふんわり香る、「いわしの香草焼き」(300円/2個)。どれも毎日でも食べたい、飽きの来ない味わいです。ショーケースには、冷凍のお魚も。お魚を“より身近に”という想いから、長期保存が可能で、ひと手間加えるだけで美味しい魚料理が楽しめる手軽な加工食品も揃えています。夕飯の一品に、お父さんの晩酌用に...と、冷蔵庫にストックしてあるといざという時に心強いですね。店主の𠮷田さん能登で水産業を営んでいる家業を継ぎ、異業種からこの世界に飛び込んだ、店主の吉田さん。「石川、能登の魚の魅力をもっと伝えていけたら」と、明るい笑顔で語ってくれました。店内の一角には、県内作家によるクラフト作品を販売するスペースも。どれも魅力的な作品ばかりなので、食事のあとに覗いてみては。海辺にゆらゆらと波の綾が広がるように、能登のお魚の魅力を通じて、色々な食卓に笑顔が広がっていくといいですね。ひがし茶屋街に行くときは、ぜひ立ち寄ってみてはいかが。週末金沢とは?「週末、金沢。グルメ」「おでかけ」「観光・まとめ」「スペシャル」「クーポン」の6つのカテゴリで、地元金沢の使える最新情報を毎日配信。Reserved.引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。