塩ワノサトキッチンStorysワノサトで手づくりをするものには、それぞれにストーリーがあります。いのちをいただいて生かされているわたしたち。天地の働きとともに人間の手仕事があるときそれらが響き合って豊かなものが生まれます。ここでは、そんなワノサトの手づくりのものが誕生するまでのストーリーの一部をご紹介します。手づくりなので、少しずつですが、必要とされる皆さまに届きますように。Ocean・シホ・水・麹菌のみの醤油です。日に当てて熟成する、特別な製法で作られています。Ocean・シホ、麹菌のみの米味噌です。まろやかでコクのあるやさしい味わいは、手づくりならでは。Ocean・シホのみで漬けた梅干しと、梅のエキスがしっかり染み出した梅酢です。