研究シーズショーケースけいはんなリサーチコンプレックスに関係する企業・研究機関が有する優れた研究シーズを公開しています。ご関心のある方は、各研究シーズに記載の連絡先にお問い合わせください。※お問い合わせの際は、和田までご連絡ください。人が食事を味わうのは、味覚だけではありません。見た目や店に流れる音楽、食感など多感覚を用いて食を味わっています。そこで、我々は心理学を用いて食に関する様々な研究をしています。本テーマを始めたきっかけ、研究者の想い「心理学的アプローチで味覚を調べてくれないか?」というのが研究を始めたきっかけでした。「食」をモチーフに実験心理学の方法論を駆使して研究を行い、人の心のメカニズムの解明とその知見に基づく応用技術の開発を目指します。食品が消費者に与えるイメージ(牛丼は男性的など)を調べることが可能です。調査手法は心理学的アプローチを用いているため、食品以外にも応用可能です。食品にあったイメージの音楽を調べることが可能です。リスクコミュニケーションへの貢献につながります。共同研究開発や連携に関する条件、メッセージ心理学を用いて食品や製品が与えるイメージを調べたり、表示が与える影響などを調べることが出来ます。食品関係に限らずそれらを調べたい方は、ご相談下さい。人は、食を通じて、世の中のあらゆる問いに答えを求めようとしています。人が生きる上で、なくてはならないものだからこそ世界を大きく変える可能性を秘めています。「世界をおいしく、おもしろく。」食で、世界を変えていく。reserved.メニューホーム当サイトについて研究シーズ一覧ニーズから探す技術カテゴリから探す組織から探すお問い合わせホーム検索トップタイトルとURLをコピーしました。