辰也)は、厳選されたフルーツの美味しいスイーツ店「peeloff(ピールオフ)」より、埼玉県オリジナル品種の『あまりん』を使用したフルーツサンドを発売いたしました。スイーツ店peeloffでは、厳選されたフルーツを大きくカットし、コクがあるのに口当たりが軽くさっぱりとした後味の生クリーム、しっとり耳まで美味しい高級食パンを使用したフルーツサンドを販売しております。埼玉県オリジナル品種『あまりん』色艶が良く香りも豊かです!左:『かおりん』右:『あまりん』イメージイラスト■生産は埼玉県のみ!希少品種の『あまりん』とは?新しい品種を作るには何年もかかりますが、『あまりん』も例外ではありません。味を重視した品種のため、たくさんの候補から選別しながらの育成には、なんと約8年も有したとのこと。苺の美味しさの構成要素は様々ですが、特に糖度と酸度が重要な構成要素として挙げられ、この2つのバランスも重要だそうです。この『あまりん』はその甘みと酸味の絶妙なバランスが「また食べたい!」と思わせる味わいで、果実の色艶が良く形も整っており、非常に見栄えのする品種です。姉妹のように紹介されている『かおりん』という品種があり、甘みだけでなく酸味も強く、食べた時に味の濃さと豊かな香りを感じる品種です。どちらも県内作付け農家が増えているものの、生産量が非常に少なく、「幻の苺」とも言われています。こちらの『あまりん』『かおりん』の愛称とイメージイラストは埼玉県秩父市出身の落語家、林家たい平師匠に決めていただき、可愛らしいイラストが公開されています。経済(国内)取材依頼・商品に対するお問い合わせはこちら問い合わせフォームプレスリリース配信企業に直接連絡できます。社会・政治・経済(国際)小ジャンルこの条件で絞り込む。