5stars届いて直ぐ、剥きたてのホヤをパッケージから出して、包丁で切って刺身にして食べた。パッケージの中は、ホヤの身だけでなくホヤの汁まで入っていたので、切り身を酢醤油に漬けるのではなく、ホヤの汁に漬けて食べ、残った汁も飲んだ。この食べ方が、ホヤの風味を損なうことなく一番美味しい。5stars仙台に出張した時は必ずお土産で購入していました。ご飯のお供に最高の逸品です。5stars本日、商品が届きました、今晩にも頂きたいと思います。ありがとうございました。5stars本日、商品を頂きありがとうございます、今晩、いただきます。