プレミアなストーリーつくった人に会いに行く。プレミアなストーリーつくった人に会いに行く。方はこちらから新規登録ができます。平安貴族が秘境熊野に現世浄土を求めたことに端を発する熊野古道。長い道のりを一歩ずつ踏みしめながら魂の癒やしを求めて人々が目指した熊野三山のひとつが熊野本宮大社。そのお膝元に工房を構える「熊野鼓動」に伝わるのは、地域で密やかに守られてきた秘伝の味を受け継ぐ名物「釜餅」だ。口伝えが繋いだ製法は、他にはない食感と味わいをつぶさに再現している。古道歩きの旅人をもてなした「山祝餅」の元とも言われる釜餅。その味わいは、優しく心に染みわたる。淡水魚であるチョウザメの卵を塩漬けにした高級食材で、世界三大珍味の一つとして数えられるキャビア。チョウザメの研究を積み重ね、“日本のキャビア”と言えば、「近大キャビア」と呼ばれる逸品を目指した商品展開を進めている。詳しく見る商品のお買い求めはこちら和歌山のいいもの見つかる黒潮流れる和歌山は温暖な気候に恵まれ、豊かでバラエティに富んだ食材にあふれています。人々の智恵、受け継がれてきた伝統、熱い想いから生まれた、和歌山ならではの「味」を見つけてください。「プレミア和歌山ブランディング映像」、及び「プレミア和歌山パートナーPR映像」を発信しています。職人の技によりプレミア和歌山商品が生まれるまでの工程や、生産者の表情、思いなどを、和歌山の豊かな自然、歴史、伝統とともにご覧ください。プレミア和歌山パートナーPR映像には、パートナーのお1人である作家の鈴木光司氏に出演いただいております。プレミア和歌山ブランディング映像(3分Ver.)プレミア和歌山ブランディング映像(1分Ver.)はこちらプレミア和歌山パートナーPR映像(1分40秒)PDFデータはこちらプレミア和歌山冊子「歴史をつむぐ逸品」プレミア和歌山推奨品ができるまでのストーリーや生産者の思い、エリア(紀北、紀中、紀南)毎のお土産品と販売店舗などを紹介しています。)、県内の宿泊施設や市町村等に設置しています。辰山マタニティおうち時間を楽しもう紀淡海峡小片で採れた鯛を使用したお寿司です。和歌山の郷土料理としても有名です。