pain-terakoyaはじめまして教室のご案内レッスン内容ご予約&お問い合わせ受講にあたっておしらせ2017年4月レッスンは、メニューを2つ用意しました。<レッスン1>2種類のパンを作ります。北海道産の全粒粉と強力粉でじっくり生地を捏ね、細長い型で焼き上げた食パンです。スライスすると6X10センチの小さなパンになります。トーストしても良し♪、サンドイッチにすると、持ち運びもし易いちょうど良い大きさです。クラストは香ばしくクラムはもちもちです。自家製天然酵母で仕込んだハード系の生地に宇治抹茶を加え、2種類のホワイトチョコレートを入れて焼き上げます。抹茶生地にホワイトチョコレートが溶け込み、間違えなしの大人のおやつとなりました♪レッスンでは長時間発酵済の生地を分割から作業し、ご希望でご自身が捏ねた生地は、お持ち帰りしてご自宅で焼いて頂けます。受講料4,500円(お持ち帰りを希望の方は、500円を徴収させていただきます。)<レッスン2>2種類のパンを作ります。生地を捏ね、包餡にも技術を要しますが、食べるとやはり『ほっこり』します。小さな可愛いあんぱんを10個作ります。トッピングはこの時期ならではの"桜の塩漬け"又は、"けしの実"とお好きな方を選んで下さい。half&はhalfでもOKです。黒ゴマと白ゴマを生地に練りこんだ香ばしいパンです。お勧めは薄くスライスしてレタス&ハムのサンドウィッチです。厚めに切ってトーストすると、更に香ばしさが増します。レッスンでは長時間発酵済の生地を分割から作業し、ご希望でご自身が捏ねた生地は、お持ち帰りしてご自宅で焼いて頂けます。受講料4,500円(お持ち帰りを希望の方は、300円を徴収させていただきます。上記以外にも希望の日程がございましたら、お気軽に問い合わせください。定員1レッスン3名までとさせていただきます。編集トップへ戻る閉じる。