教室にてピックアップされる場合は配送料はかかりません。試食チーズなしでの受講は3800円(税込)教室受講は6400円(試食チーズ込、税込)*パンはご用意いたします。*教室在庫からチーズに合いそうワインなどの提供あり。*飲み物持ち込み可能。時間的に教室受講のほうが便利など、ご希望の方は教室受講が可能です。(12名まで)*支払い方法は以下の2通りです。【クレジット利用】クレジットカードでの支払いを希望の方はWEB上にて支払いができます。講座申込み時にお申し出ください。折り返しご案内をメールにて送ります。Izumi受講方法オンライン(zoomを利用します)お申込みされた方にリンク先をお知らせします。*15分前からアクセスできます。申込フォームが不調なので、メールにてcheese-school@mbr.nifty.comまでご連絡ください。電話番号)4メールアドレス5支払い方法(振込・クレジット)以上を明記の上、お申し込みください。「お名前・ご用件・折り返しお電話してもよい時間などのメッセージを入れておいてください。時間が出来次第、折り返しご連絡させていただきます)<キャンセルについて>配送準備の都合上、7日前(6/17)よりキャンセルは受講料全額をいただきます。それ以前のキャンセルは全額返金いたします。返金の際の事務手数料として500円(税込)を頂戴いたします。返金に振込み手数料がかかる場合は、キャンセルされる方のご負担とさせていただきます。※止むをえない事情で日時が変更になる場合があります。その場合には個別にご連絡をいたします。各国の地方・エリアごとに土地の特徴を踏まえながらチーズを学んでいきます。チーズ中級講座では、初級講座で身に付けた知識をさらに広げるために、より多くのチーズを味わい、チーズのおいしさや楽しさを知っていただきます。7種類程度のチーズ2~3種類のワインや飲み物、美味しい食べ方の提案などを盛りだくさんにご用意いたします。日本の小規模から中規模のナチュラルチーズ生産者にスポットをあてて、タイプ別に食べ比べをしながら、日本のナチュラルチーズの「今」を感じていただく新テーマの講座です。日本のナチュラルチーズは、ヨーロッパのような地域的な伝統や特徴ではなくて、生産者の個性や技術が前面にでていることが特徴です。地域ごとに味わうよりも、同じようなタイプごとに味わっていくことにより、感じ取れる生産者の個性やこわだり、そこから生み出される「美味しさ」を体験していきましょう。そのためには日本のチーズだけではなく、ときにはヨーロッパのチーズも織り交ぜながら、立体的に味わっていきます。チーズについて、より深く詳しく知りたい方とにかくいろんなチーズを食べてみたい方には特にオススメの講座です。今期は月1ペースの開講ですので、ゆったりとチーズの楽しさ、おいしさに触れていただくことが可能です。土曜11:00-13:00月曜11:00-13:00火曜19:00-21:00(オンライン受講可)*振替受講できます。*開始時間15分前から、教室にお入りいただけます。*火曜クラスのみオンライン受講できます。(チーズ配送の都合上、オンライン受講申込は前週の土曜まで。チーズのみ配送します(料理や飲料は含まれません。受講料23100円(税込)(3回セット受講は大変お得になっております)単発受講も可能です。単発1回(8250円税込)です。【クレジット利用】クレジットカードでの支払いを希望の方はWEB上にて支払いができます。トカードを用いての支払いはできません。ミツワマンション403お申込みされた方に会場詳細をご連絡します。申込フォームよりお申込みください。メールの場合はcheese-school@mbr.nifty.comへご連絡ください。「お名前・ご用件・折り返しお電話してもよい時間などのメッセージを入れておいてください。同じ期の同じ回の講座なら受講日の振替は自由です。申込の受付メールをお送りした段階でお席を確保します。キャンセルされる場合は受講料支払いの有無にかかわらす必ずご連絡ください。<キャンセルについて>準備の都合上、3日前よりキャンセルは会費全額をいただきます。それ以前のキャンセルは全額返金いたします。返金の際の事務手数料として500円(税込)を頂戴いたします。返金に振込み手数料がかかる場合は、キャンセルされる方のご負担とさせていただきます。※定員に満たない場合、休講になることがあります。その場合には開催の2日前までにご連絡いたします。※教室側の都合や悪天候、交通事情など、止むをえない事情で日時が変更になる場合があります。その場合には個別にご連絡をいたします。今回は「初夏」にふさわしく、抹茶アレンジのものなども織り交ぜてチーズケーキ&チーズのスイーツで開催します。お店のエリアやチーズの種類も様々な6-9種類程のお菓子を、少しずつ召し上がっていただきます。講師は、『マツコの知らない世界』に3度出演している他、日経新聞やラジオなど多くのメディアで活躍するスイーツジャーナリスト・平岩理緒さん。*開始時間15分前から、教室にお入りいただけます対象どなたでも。一人参加でも大丈夫です。参加費6600円税込*支払い方法は以下の2通りです。【クレジット利用】クレジットカードでの支払いを希望の方はWEB上にて支払いができます。講座申込み時にお申し出ください。折り返しご案内をメールにて送ります。ミツワマンション403お申込みされた方に会場詳細をご連絡します。申込フォームよりお申込みください。メールの場合はcheese-school@mbr.nifty.comへご連絡ください。「お名前・ご用件・折り返しお電話してもよい時間などのメッセージを入れておいてください。時間が出来次第、折り返しご連絡させていただきます)<キャンセルについて>準備の都合上、6/9金15:00以降のキャンセルは会費全額をいただきます(代理出席は可能です)。それ以前のキャンセルは全額返金いたします。返金の際の事務手数料として550円税込を頂戴いたします。返金に振込み手数料がかかる場合は、キャンセルされる方のご負担とさせていただきます。※定員に満たない場合、休講になることがあります。その場合には開催の2日前までにご連絡いたします。※悪天候など、止むをえない事情で日時が変更になる場合があります。その場合には個別にご連絡をいたします。ワインのブラインドテイスティング勉強会【教室】6/18日18:00<講座ではありません>ワインのブラインドテイスティング力を高めるために、2008年12月より基本的に毎月、開催しております。毎回、持ち回りで出題をするスタイルで、先生役はおりませんから講座スタイルではありません。基本的な知識をお持ちの方のブラッシュアップの機会として、勉強会という位置づけで開催しています。ノーヒントでブラインドするのは、難しいのですが、とても勉強になります。参加してみたいと言う方はぜひご連絡ください。参加条件:基本的なワインテイスティング法を身につけている方*ワインエキスパート、アドヴァイザー、ソムリエの資格を持っている。それに相当する勉強をしている。*独学であるが、ワインのブラインドについて勉強をしている。この勉強会は、ノーヒントでブラインドをやる実践的な内容なので、基本的なワインの知識がない方の参加はお断りしております。ワインのブラインドテイステングについて基本的なことは身につけている方にはよいトレーニングになりますのでぜひいらしてください。ミツワマンション403お申込みされた方に会場詳細をご連絡します。申込フォームよりお申込みください。メールの場合はcheese-school@mbr.nifty.comへご連絡ください。「お名前・ご用件・折り返しお電話してもよい時間などのメッセージを入れておいてください。時間が出来次第、折り返しご連絡させていただきます)<キャンセルについて>準備の都合上、3日前よりキャンセルは会費全額をいただきます。それ以前のキャンセルは全額返金いたします。返金に振込み手数料がかかる場合は、キャンセルされる方のご負担とさせていただきます。『オレンジワイン徹底解説!』単発受講できますソムリエ歴20年の岩井穂純さんがワインを楽しく、そしてワインで毎日が豊かになるような講座を始めます。講座の内容は『ワインは好きでもう少し知識があればもっと楽しいし、もっと好きになれるのに』と考えているあなたにピッタリです。知識がある方でも普通のワインスクールとは違った角度でお伝えしていきますので楽しんでいただけます!ワインの基本から始まり、葡萄品種のこと、ワイン産地の情報、タイプ、農法、そして土壌まで優しく分かりやすく解説していきます。毎回の講座では、実際に6種程度のワインをテイスティングしながらすすめていきます。ソムリエ岩井穂純さんならではのちょっと面白いテイスティング法もお伝えします!全12回のこの講座、ワクワクするような内容で皆さまをお待ちしております。開始時間15分前から、教室にお入りいただけます。一人参加でも大丈夫です。42200円(税込)*4000円お得*支払い方法は以下の2通りです。【クレジット利用】クレジットカードでの支払いを希望の方はWEB上にて支払いができます。講座申込み時にお申し出ください。折り返しご案内をメールにて送ります。ト払いはできませんのでご注意ください。都内のワインバー、高級レストラン勤務を経て2016年にワインショップ酒美土場をオープン。店主として5年間経営にあたった後、2021年5月に長野県に移住。岩井堂酒店をオープン。現在は長野県と東京を拠点にソムリエ・ワイン講師として活動。たどり着いた簡単なペアリング方法<キャンセルについて>提供ワインの選定をスムーズにするために、キャンセルされる方は開催6日前までなら無料で可能です。5日前から受講料全額がかかります。それ以前のキャンセルは全額返金いたします。返金の際の事務手数料として500円(税込)を頂戴いたします。返金に振込み手数料がかかる場合は、キャンセルされる方のご負担とさせていただきます。※定員に満たない場合、休講になることがあります。その場合には開催の2日前までにご連絡いたします。※教室側の都合や悪天候、交通事情など、止むをえない事情で日時が変更になる場合があります。その場合には個別にご連絡をいたします。申込フォームよりお申込みください。メールの場合はcheese-school@mbr.nifty.comへご連絡ください。「お名前・ご用件・折り返しお電話してもよい時間などのメッセージを入れておいてください。チーズ』【教室/オンライン】6月開講~各国の地方・エリアごとに土地の特徴を踏まえながらチーズを学んでいきます。チーズ中級講座では、初級講座で身に付けた知識をさらに広げるために、より多くのチーズを味わい、チーズのおいしさや楽しさを知っていただきます。チーズのアレンジ法や現地での食べ方を知るために、チーズを使ったお料理などもご用意いたします。7種類程度のチーズ2~3種類のワインや飲み物、チーズを使った郷土料理などをご用意いたします。今季は地中海沿岸を攻めてしようと思います。西からスペイン、フランス、イタリア、ギリシャ、キプロス、トルコなど。共通性と異なる面をクローズアップしながらこの地域のチーズを深堀していきます。面白い発見や美味しいチーズとの出会いを楽しみにしてください。土地の特徴やチーズの知識も深めていきながら、その土地のチーズの魅力を存分に味わっていただきます。毎回、その土地のチーズ料理もご用意していますのでお楽しみに!チーズについて、より深く詳しく知りたい方とにかくいろんなチーズを食べてみたい方には特にオススメの講座です。月1ペースの開講ですので、ゆったりとチーズの楽しさ、おいしさに触れていただくことが可能です。土曜11:00-13:00月曜11:00-13:00火曜19:00-21:00(オンライン受講可)*振替受講できます。*開始時間15分前から、教室にお入りいただけます。*火曜クラスのみオンライン受講できます。(チーズ配送の都合上、オンライン受講申込は前週の木曜まで。チーズのみ配送/料理や飲料は含まれません。受講料23100円(税込)(3回セット受講は大変お得になっております)単発受講も可能です。単発1回(8250円)です。【クレジット利用】クレジットカードでの支払いを希望の方はWEB上にて支払いができます。トカードを用いての支払いはできません。ミツワマンション403お申込みされた方に会場詳細をご連絡します。申込フォームよりお申込みください。メールの場合はcheese-school@mbr.nifty.comへご連絡ください。「お名前・ご用件・折り返しお電話してもよい時間などのメッセージを入れておいてください。同じ期の同じ回の講座なら受講日の振替は自由です。申込の受付メールをお送りした段階でお席を確保します。キャンセルされる場合は受講料支払いの有無にかかわらす必ずご連絡ください。<キャンセルについて>準備の都合上、3日前よりキャンセルは会費全額をいただきます。それ以前のキャンセルは全額返金いたします。返金の際の事務手数料として500円(税込)を頂戴いたします。返金に振込み手数料がかかる場合は、キャンセルされる方のご負担とさせていただきます。※定員に満たない場合、休講になることがあります。その場合には開催の2日前までにご連絡いたします。※教室側の都合や悪天候、交通事情など、止むをえない事情で日時が変更になる場合があります。その場合には個別にご連絡をいたします。授業内容・スケジュール地中海沿岸のチーズ*チーズの入荷状況によっては内容を変更することがありますこと、ご了承ください。東~西エリア山羊&羊&そして。】6/6火夜より開講(全4回)2023年6月開講です。チーズをはじめて勉強する方や、これから本格的に学びたい方を対象とした講座です。これまで8回で開催してきた「チーズ初級講座」を「チーズ初級1(チーズの基礎)』、『チーズ初級2(各国のチーズ)』の2つにわけて募集します。セットでお申し込みいただくとお得です。**************************今期は月1回のゆっくりとしたスケジュールです。他期への振替制度を利用すれば、お好きなペースで受講することも可能です。チーズの基本的な知識から楽しみ方まで、わかりやすく楽しい内容で身につけていきます。少人数制でアットホームな雰囲気の中、毎回6~8種類、4回で30種類程度のチーズをワイン2~3種(*ワイン提供は教室受講の方のみ)とともに味わいます。毎回、チーズのアレンジ法の例として、教室受講の方にはチーズを使ったサラダも召し上がっていただきます。食べて、飲んで、味わって、学べる楽しい講座です!チーズプロフェッショナル試験を考えていらっしゃる方には、試験勉強の基礎固めになりますので、ぜひ受講されることをおすすめします。火曜19:00-21:00対象チーズに関心がある方、どなたでも。初級1のみ,初級2のみ受講料27200円税込(4回)初級1+初級2セット52800円税込(8回)*支払い方法は以下の2通りです。いずれの場合も受講日前日までにお支払いください。*オンライン受講の方は別途チーズ送料がかかります。詳細はお問い合わせください。配送日は受講日前日を予定。*オンライン受講の方は飲料は配送いたしませんことご了承ください。【クレジット利用】クレジットカードでの支払いを希望の方はWEB上にて支払いができます。講座申込み時にお申し出ください。折り返しご案内をメールにて送ります。ミツワマンション403お申込みされた方に会場詳細をご連絡します。同じ期の同じ回の講座なら受講日の振替は自由です。初級1,2ともに4回のうち2回まで、1年以内に開催される同内容の他期の授業に振替が可能です。欠席される日の2週間前に申し出ていただいた場合のみに限ります。他期振替をせずに欠席してしまった場合、有料で他期の同一内容の授業が単発受講できます。<キャンセルについて>準備の都合上、3日前よりキャンセルは会費全額をいただきます。それ以前のキャンセルは全額返金いたします。返金の際の事務手数料として550円税込を頂戴いたします。返金に振込み手数料がかかる場合は、キャンセルされる方のご負担とさせていただきます。※定員に満たない場合、休講になることがあります。その場合には開催の2日前までにご連絡いたします。※教室側の都合や悪天候、交通事情など、止むをえない事情で日時が変更になる場合があります。その場合には個別にご連絡をいたします。2スイス・ドイツ・デンマークのチーズ試食)各国のチーズ2初級2-4日程調整中チーズをもっと楽しむためにチーズの熟成を知る試食)熟成違いを比較してみよう。申込フォームよりお申込みください。メールの場合はcheese-school@mbr.nifty.comへご連絡ください。「お名前・ご用件・折り返しお電話してもよい時間などのメッセージを入れておいてください。時間が出来次第、折り返しご連絡させていただきます)自然派ワイン2023年6月「フランス南西地方の自然派ワイン探究」【教室】6/19月19:00「自然派ワインクラス」は、自然派ワインについてそのときどきのテーマについて掘り下げていく講座です。自然派ワインに詳しいソムリエ岩井穂純さんを講師に、いろいろな角度から「自然派ワイン」を味わい、ワインの世界を楽しみながら学びましょう。講座の最後にはワインに合わせたチーズもお出しします。2023年6月は岩井さん注目のフランス南西地方の自然派ワインを探究いたします。今後の開催スケジュール2023年7/17、8/21、9/18、10/16提供ワインの選定をスムーズにするために、キャンセルされる方は開催6日前までなら無料で可能です。5日前から会費全額がかかります。日時6/19月19:00-21:00開始時間15分前から、教室にお入りいただけます。一人参加でも大丈夫です。12名まで*ワイン試飲の時以外はマスク着用、お話される際もマスク着用をお願いします。受講前の検温、手の消毒なども含めコロナ感染防止にご協力ください。受講料7700円(税込)*支払い方法は以下の2通りです。【クレジット利用】クレジットカードでの支払いを希望の方はWEB上にて支払いができます。講座申込み時にお申し出ください。折り返しご案内をメールにて送ります。ト払いはできませんのでご注意ください。ミツワマンション403お申込みされた方に会場詳細をご連絡します。申込の受付メールをお送りした段階でお席を確保します。キャンセルされる場合は受講料支払いの有無にかかわらす必ずご連絡ください。<キャンセルについて>提供ワインの選定をスムーズにするために、キャンセルされる方は開催6日前までなら無料で可能です。5日前から会費全額がかかります。それ以前のキャンセルは全額返金いたします。返金の際の事務手数料として500円(税込)を頂戴いたします。返金に振込み手数料がかかる場合は、キャンセルされる方のご負担とさせていただきます。※定員に満たない場合、休講になることがあります。その場合には開催の2日前までにご連絡いたします。※教室側の都合や悪天候、交通事情など、止むをえない事情で日時が変更になる場合があります。その場合には個別にご連絡をいたします。申込フォームよりお申込みください。メールの場合はcheese-school@mbr.nifty.comへご連絡ください。「お名前・ご用件・折り返しお電話してもよい時間などのメッセージを入れておいてください。