東京)では、イノベーティブなコレクションをつくり続けるファッションブランド「AMBUSH®(アンブッシュ)」とコラボレーションし、ロスタリー東京初のコラボビバレッジ商品を、2022年5月27日(金)より販売する。東京の3FのARRIVIAMOTMで腕を振るうバーテンダーが開発。すべてのビバレッジには、テキーラと相性の良いスライスライムの中央にローズマリーをあしらい、周りにタイムとエディブルフラワーを飾り付け、華やかなAMBUSH®のイメージを表現した特別なガーニッシュを添えている。コーヒーでアレンジしたカクテル。コーヒーの柔らかなコク、そしてライムの爽やかさが調和したバランスの取れた味わい。