Policyメスティンで作る「うな丼」メスティンで炊飯しながらうなぎも蒸す方法を実験してみました。用意するものとしては、お米以外に、チルドのうなぎ蒲焼きとクッキングシートだけ。1合分のお米を水に浸します。これは普通にお米を炊くのと同じ手順、分量です。白いのはクッキングシートです。このクッキングシートにフォークで9箇所の穴を開けました。タレと蒸気の通い道です。お米の上にクッキングシートをのせ、その上にチルドうなぎを乗せます。この時、クッキングシートの穴を伝って浸水してきますが、動じてはなりません。うなぎが水浸しになろうがかまいません。これで「メスティンうな重」はほぼ完成です。あとは普通に炊飯するだけご飯を炊く時はいつも固形燃料(30g)を使います。燃焼しきった時が1合分の炊き上がり。メスティンとポケットストーブ火力の調整は必要なく、着火した後は燃焼しきるまで約25分待つだけで、安定した出来栄えです。燃焼しきったら、フタを開け、クッキングシートごとうなぎをいったん取り除き、ご飯をかき混ぜて10分蒸らします。盛り付けが最大の難関メスティンで作ったうな重うなぎは想像していたよりも良い出来栄えで、身がふっくらとしていました。柔らかいので、クッキングシートから取り分けてご飯の上に乗せる時が最大の難所です。ここで身が崩れてしまっては台無しです。彩にみつぱをのせて出来上がりです。「鰻蒲焼のたれ」を「山椒」をお好みで追加投入。箸が止まることなく、一気に完食でした。キャンプや車中泊なら周囲の注目を集める一品かと思います。投稿者:tamasabuアウトドア志向なのに家から一歩も出ないで過ごしてみたいと思うことも多々。SNSで情報発信するも低空飛行中の夢見るシックスティ。気に入ったモノを買い続ける習性あり。者は追わず、来たる者は拒まず」。1964年生まれ|血液O型|バイク歴40年以上|キャンプ歴25年以上|ドローン飛行100時間以上|防災士|デジタルマーケティング解析セミナーイベント登壇(2022年東京ミッドタウン)|宮城県在住。12:23盛り付けが一番緊張しますね。アウトドア志向なのに家から一歩も出ないで過ごしてみたいと思うことも多々。SNSで情報発信するも低空飛行中の夢見るシックスティ。気に入ったモノを買い続ける習性あり。者は追わず、来たる者は拒まず」。1964年生まれ|血液O型|バイク歴40年以上|キャンプ歴25年以上|ドローン飛行100時間以上|防災士|デジタルマーケティング解析セミナーイベント登壇(2022年東京ミッドタウン)|宮城県在住。{{/pages}}%%footer%%。