ヨス(プロフィールはこちら)です。今回は私のお気に入りのうどん屋さん「よしや」の夏にしか食べられないメニューについて紹介します。それが、こちらの「すだちうどん」こと「すだちひやひや」です。私のお気に入りのうどん屋さん「よしや」ですが、夏限定のすっごいメニューがあるんです。※大はありません7月中旬~10月中旬までしか食べられません。ほら、うどんの上にちょこんとすだちのスライスが入っている感じ?ノンノン!「すだちひやひや」はそんな甘っちょろいモンではないですよー。果物で、カボスやユコウと同じ香酸柑橘類[2]。名称の由来は食酢として使っていたことにちなんで、「酢の橘」から酢橘(すたちばな)と名付けていたが、現代の一般的な呼称はスダチである[3]。すだちは香川のお隣の県、徳島県が原産なので、香川でも美味しいやつが食べられます。最強のよしやの麺さてそのお味ですが......?!......麺がうめぇ!!ホント、よしやの麺は美味しいんですよ。完全手打ちだからかわかんないですが、マジでこの麺はやばい。この麺は......って麺のことじゃなかった(笑)。縦に重ねた(意味なし)これだけ入っているからすっぱすぎ?!って思ったのですが、全然そんなことないです。美味しい!「ほかの薬味は無しで食べるのをオススメ」と聞いたので、そのとおりにしましたが、確かにそんなもったいないことはしちゃダメです(笑)。すだちの風味を消してしまいますからね。この酸味が食欲を増進させますね。マジで出汁も全部飲み干しましたよ。そもそも「よしや」の出汁は大好きだし、すだちの風味で飲みやすいもの!あ、ちなみに書いておくと「ひやひや」なので冷たい出汁の中に冷たい麺が入っています。夏は冷たいのがええよなー!これはイカ刺しか!?ちょっとあんまり写真で綺麗に撮れませんでしたが、麺がイカ刺しのような透明感です。ほんまにこの店があって良かったよ。いつもなんですが、「よしや」には1つだけ不満があります。美味しすぎて、いつも量が足りないこと。完食しても、どこに入ったかわからないほど。なんで!?なので今日は、頼んでしまいましたよ。おかわりとして「ぶっかけうどん(大)」を!!「おかわりの方が量多いやんけ!」とか言わない言わない。レモンが入っているこっちは年中食べられます。合計5玉食べましたというわけで合計5玉食べました(もちろん汁も残さず)。お腹いっぱいになりましたが、ぶっちゃけまだいけます(笑)。ウチの弟は9玉食べるので、まだまだ修行が足りませんが。あかん、今、家でこれを書いているけど、またお腹空いてきた。私も、自分で撮った写真でお腹グーグー言ってますもん。いうメニューって美味しいのもそうですが、楽しいですよね。意外と「ショウガ乗せすぎうどん」とかイイかも。ショウガは発汗作用があるから涼しくなる気がするし!(←適当)こちらは以前書いた「よしや」の記事です。丸亀市綾歌町プロフィールTwitterFacebook香川県在住。ブログで飯食っているプロブロガー(月間125万PV達成)のヨスです。ブログ術大全』(日本実業出版社)。英語学習メディア「英語びより」編集長。ブログを本気で書く人のためのオンラインサロン「ヨッセンスクール」を運営。夫婦別姓を実行してて、何度か新聞からも取材を受けてます。ジェンダーや言語学の話になるとうるさい人です。