これは、全国各地のブランド牛が集められるせり市で、年に1回、開催しています。今回は節目となる第10回ということで規模も大きく、大々的に開催されました。入賞牛3頭を落札したとお伝えしました。→その時のようすはこちらこの共進会ではこの佐賀牛3頭以外に、2頭を落札しています!今回の投稿ではその2頭を紹介します。1頭が、、福島牛!福島の牛は、東日本大震災の際に、原発事故に伴ってひどい風評被害に見舞われました。福島牛は安全です!ですが、イメージはいまだに回復しておらず、今でも安値で取引されています。風評被害を払拭し、もともとは品質が高い福島牛の人気を復活させたいという思いが私にはあります。そのため、以前からちょくちょく福島牛を買ったりしていましたが、東日本の牛なので、なかなか神戸では手に入りません。今回、たまたま当店のお客様に合いそうな良い福島牛が出品されていたということもあって、買わせていただきました。上の画像でお分かりのとおり、脂質・肉質がすごく良いです。食べる前からお肉がトロトロに溶けてきています。美味しそうなお肉です!これを食べていただいて、福島牛のイメージをさらにさらによくしていってもらいたいですね(^^)もう1頭は、世界が誇るブランド牛「神戸牛」です。いつも買わせていただいているお友達の廣田誠さんの牛です。非常に細かなサシが入っており肉質が優れていますし、全体の仕上がりもとても良さそうです(^^)さすが神戸牛、さすが廣田さんですね。私も神戸で商売をさせていただいている以上、神戸牛は扱っていきたいと思います。計5頭、佐賀牛3、福島牛1、神戸牛1、を買わせていただきました。itコメントは利用できません。