世界の酒とチーズフェスティバル第93回となる「世界の酒とチーズフェスティバル」が、4月11日(水)よりいよいよ開催されます!来場者数1万人!ワイン3万本を売り上げる大丸東京店の名物イベントは、1975年に始まり日本で最も歴史あるワインフェアです。世界中から1000種類以上のワインが集結し、毎日300種類以上の試飲もご用意。注目!塩漬けする際に炭を混ぜた黒いチーズ。炭により酸味を和らげ、独特の臭みも消してくれます。注目!チーズの表面に竹の炭をまぶし深く熟成させた黒いチーズ。塩気が強く、熟成が進むと香りが増し舌触りの滑らかな個性的なチーズになります。ドライな白ワインにあわせてお試しください。注目!放牧期間中の最も乳質が良い時期(6月頃)に製造。今回は20カ月熟成のチーズをご用意。※フード・有料試飲などは各ブースで支払。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。by『ほぼ日本橋News』TwitterやFacebookでも同様に記事を配信しております。TIJAJIモバイルバージョンに。