PFCバランスはダイエットに有効なの?PFCは『たんぱく質(Protein)・脂質(Fat)・炭水化物(Carbohydrate)』の頭文字を合わせた言葉です。海外では『Macronutrients(多量栄養素)』と書く場合もあるようですね。それぞれの役割をまとめてみましょう。食物繊維つまり消化しにくい炭水化物はすべて食物繊維なのですね。炭水化物ってあまりいらないの?」という印象がありますが、炭水化物は身体が作る全エネルギーの半分以上を生み出すため必ず摂っておかなくてはなりません。現代社会は糖質や脂質を食べ過ぎだと言われていますが、重要なのは『何をどれくらい食べるか?』というバランスなのです。今回はそういったPFCバランスについて紹介します。和食があぶない!PFCバランスに気をつけるとダイエットできる?お菓子ばかり食べてると......PFCバランスとは?PFCバランスとは『食事の中での三大栄養素の比率』です。筋トレに勤しむ方がこれらのバランスを自由に変化させ筋肉を増やしたり、またダイエットに取り組むのはもはや常識となっています。一般的な食事におけるPFCバランスは、どれをどのくらい食べれば最適なのでしょうか?日本人の食事摂取基準(2020年版)によると、一般的な成人男女の理想的なPFCバランスは以下の通りです。65%炭水化物が貴重なエネルギー源になることがわかりますね。たんぱく質や脂質は他の用途でも使われるためエネルギー源以外で活用されます。何をどのくらい食べれば良い?割合だけ紹介するのもなんですから、ためしに『エネルギー(kcal)』で考えてみましょう。たんぱく質と炭水化物は1グラム4kcal、脂質は1グラム9kcalで計算できます。PFCバランスを100%で考えた例を考えてみましょう。29歳)の推定エネルギー必要量』である2000kcalから計算しています。29歳)の推定エネルギー必要量』である2650kcalから計算しています。――わたしの手元にある『茹でそば』の食品を見てみましょう。・たんぱく質9.5g・脂質1.5g・炭水化物48.2g現代人が過剰に食べガチな脂質を抑え、身体をつくるたんぱく質が多いのでなかなか良い食材と言えそうですね。そばは必須アミノ酸である『リジン』の含量がきわめて多く、ビタミンやミネラルも他穀物よりはるかに多い特徴をもっています。そばの栄養素で最も注目すべきは『ルチン』です。ビタミンPと呼ばれていたルチンは毛細血管を強化し血圧を下げる働きがあります。現代社会でなにかと騒がれる生活習慣病ですが、血圧を下げ血管を強くしてくれるルチンは大きな味方になってくれるでしょう。ちなみに、わたしが住んでいる日光市はそば処としても有名なんです。日光市でもとくに田園地帯が並ぶ小来川ではおいしいお蕎麦が作られており、早刈りをすると蕎麦の香りがさらに際立つおいしいお蕎麦が生産できます。日光名産のそばで年越しをして、新しい1年をスタートしてください。4人前)鍋物の〆におすすめ!二八蕎麦!味と香りの良い「小粒の蕎麦の実」を、昔ながらの石臼で丁寧に挽き、銘水で打ったのど越しの良い二八蕎麦です。美味しい蕎麦栽培の条件である、昼夜の寒暖差の大きな日光市小来川の契約農家に丁寧に栽培してもらった蕎麦の実を使用しています。創業270年の製麺専門店の蕎麦をご賞味下さい。8人前)鍋物の〆におすすめ!二八蕎麦!味と香りの良い「小粒の蕎麦の実」を、昔ながらの石臼で丁寧に挽き、銘水で打ったのど越しの良い二八蕎麦です。美味しい蕎麦栽培の条件である、昼夜の寒暖差の大きな日光市小来川の契約農家に丁寧に栽培してもらった蕎麦の実を使用しています。創業270年の製麺専門店の蕎麦をご賞味下さい。100gのたんぱく質を摂取する。実は日本はとてもラッキーなのです。古くから日本に伝わる和食は意識せずともPFCバランスをクリアできちゃうステキな食事だったりするのですよ。和ごはんプロジェクト』で昔ながらの日本食を推奨しています。お米に味噌汁、焼き魚に漬物。食卓にこれらが並ぶ風景は日本ならではですね。自炊の機会が増えた昨今、PFCバランスだけでなく毎日のレパートリー不足解消でも和ごはんを上手に活用できるのです。2013年、和食はユネスコ無形文化遺産にも登録され一躍有名になりました。持続可能な天然資源の活用法で「ヘルシーかつおいしい!」と世界でも注目が集まっています。――まあ、上記動画のように初体験はだれでも衝撃的のようですが。こちら和食があぶない!和食は米、肉、魚、野菜をバランスよく食べられるため理想的なPFCバランスを実現できます。農林水産省の『食料需給表』によると、近年の日本は食の欧米化などの影響でかなりPFCバランスが乱れているようです。資料によると最もPFCバランスがとれていた時代は1980年前後で、近年は脂質がやや過食傾向にあるとされています。和食は大切な日本文化であり、身体を良い状態へ導くスゴい食べ物ばかりです。最近は輸入食糧の値段が高騰していると聞きます。国産食材を使っておうちごはんにチャレンジしてみたいですね。NHK「きょうの料理ビギナーズ」ブック)今どき和食も、ほっこり和食も、おうちで気楽につくりましょ。れんこんつくね、こんにゃく肉巻き、豚の角煮、さばのゴマ焼き、揚げ出し豆腐に大豆とひじきのサラダ。こちらPFCバランスに気をつけるとダイエットできる?YouTubeチャンネル、バズーカ岡田の筋トレラボ:投稿動画より上記のPFCバランスを適切なバランスで接種し続ければ、身体は自然と“ふつうの体型”に近づいていくため、その意味ではダイエットになり得ると言えるかもしれませんね。上記で計算したそれぞれ必要になる栄養量と食品栄養成分をきちんとチェックし、良いPFCバランスの食生活を維持していきましょう。ちなみに、ダイエット(DIET)は日本語訳で『食習慣・節食』という意味ですから、ダイエットは食事に気をつけるのが基本とイメージしたほうが良いでしょう。PFCバランスが守れているか不安だ、どうしても気になる――そんな場合は『食べたモノを記録する』にチャレンジです。購入した食べ物のPFCをノートに記録し、毎日何をどのくらい食べているか記録してみましょう。こちらに必要最低限の2ヶ月分記入サンプルを用意したのでご活用ください。お菓子ばかり食べてると......ちょっとアナタの目の前にあるお菓子の栄養成分表示をご覧ください。いったお菓子は脂質もけっこう多いものです。ケーキ類は糖質脂質ダブルアタックなのでそうそう何度も食べられません。おいしいんですよねぇ(遠い目1日の間でうまくPFCバランスを調整したいですね。食べ物はわたしたちを作るモノです。まいにち「いただきます」して、いのちをだいじにしていきたいですね。糖質、脂質、タンパク質の3大栄養素。それぞれの主な役割は以下の通りです。薬は『身体にとって有益な働きをする物質』のことです。『水分』は人体に必須の物質ですが、一度に大量の水を摂取すると『水中毒』になり最悪命を失う危険性を孕んでいます。Goals)とは『人類の繁栄と地球の存続を両立、継続させるための計画』です。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。@INU_MONO_GATARI生まれも育ちも日光市。黒ラブと同居する読書好きのオッサンです。読書で得た知識、日光市について、プライベートな日常などをつれづれしております。オッサンをより詳しくしりたい方は下のリンクを覗いてみてね。Reserved.メニューホームお問い合わせプライバシーポリシーサイトマップホーム検索トップサイドバータイトルとURLをコピーしました。