シフトを作成する前に、スタッフに勤務予定を書いてもらうシートどこのお店にもあると思います。今の時代、Airシフトなどデジタル管理しているカフェもいるかもしれませんね。カフェで暇な時間スタッフに何をさせる?という話をよく受けます。暇な時間にスタッフに何をしてもらえばよいかは、以下のブログをご覧ください。今の時代、スタッフが売り手市場のために、結構強気に言っててくるスタッフも中にはいるかもしれません。カップの淵に口紅が付いていることがあります。そのようなカップで提供されれば、お客様は不快に感じ即クレームに繋がります。ある店長の仕事の中でも、スタッフとのコミュニケーションを重要な仕事の1つとして挙げています。スタッフの成長=売上に直結する業種のが飲食業だからです。