飲めば笑いが絶えない、という伝承が残る木曾川源流の景勝地に名を発する「七笑」。趣き深い宿場町・木曽福島に香るキレ味よく透明な旨酒は、はるか御嶽山より蔵に湧く清冽な軟水で仕込まれています。木曽谷をぬうように流れる清流・木曽川に流れ込む御嶽山の伏流水は、地下の濾過作用で含有物の少ない軟水として「七笑」の蔵にも湧き出しています。醪の発酵が微弱なこの軟水で旨口の酒を造る「七笑」は全国的にもめずらしい二段仕込みです。この独特の方法が木曽の水を活かし、さらに「七笑」の味わいを決定づけています。い希なる水、米、そして高冷地特有の寒さによって、木曽を代表する名酒は生まれています。2023年6月13日(火)の発送予定です。ご入金後7~10日でお届けします。菰樽は蔵元でも受注生産のため、12日~16日ほど後でのお届けとなりますなるべく早くご注文いただけますようお願いします。