MUSBIC/ムスビック好きを貫こう!好きを支えます。itブロックチェーンとカッコよすぎる民族舞踊で有名になったジョージア。実は世界屈指の長寿の国としても知られています。長寿の秘訣の1つがヨーグルト。ジョージアでは「マツオニ」と呼ばれています。ジョージアのあるコーカサス地方は、黒海とカスピ海に囲まれた場所です。四季があり、1年を通して温暖な気候で、農作や牧畜が盛んに行われていますので、質の高いヨーグルトができたんですね。コーカサス地方では、ヨーグルトはそのまま食べるだけでなく、様々な料理に使われます。最近SNSで美味しい!と評判になっている梅酒のヨーグルト割り。これを、長寿国ジョージアにちなんで、カスピ海ヨーグルトで作ってみました!レシピ(※作り方の簡単な説明です)氷を入れたグラスにカスピ海ヨーグルトと梅酒を入れて、よく混ぜ合わせます。量はお好みで加減してくださいね。梅酒とヨーグルトのほのかな酸味と甘味がマッチして、とても飲みやすいカクテルです。カスピ海ヨーグルトは、他のヨーグルトと比べると、とろっとしていて酸味も穏やかなんですよ!今回は梅酒とヨーグルトだけで作りましたが、炭酸水を加えて、ヨーグルト梅酒サワーにしてもおいしそうですね!☆コーカサスヨーグルト、日本では「カスピ海ヨーグルト」として販売されています。手作り用種菌を使って、ご家庭で手作りしても良いですね!☆こちらの梅酒は、2013年ノーベル賞関連パーティーで飲まれた梅酒です。素敵なひと時をお過ごしくださいね!ムスビックは、ならいごとだけでなく、人と人との結びつきや楽しいひと時も応援します。「とりあえずビール!」の次に飲みたいドリンクの人気N...2017.03.31「勝利は与えられるものじゃない。)トラックバックは利用できません。この記事へのコメントはありません。