ギャラリーお知らせ一覧オリジナル商品トップ基本のキ塩で差がつく下ごしらえ12にんじんは塩もみしてカサを減らす塩で差がつく下ごしらえ12にんじんは塩もみしてカサを減らすにんじんは塩でもむことでしんなりし、カサが減ってたっぷり食べられます。味のなじみもよくなります。にんじんはせん切りにします。スライサーを使えば、手軽に均一のせん切りになります。塩を混ぜてしばらくおき、しんなりしたら両手でギュッと握って水気を絞ります。