出品された、最優秀牛を購買しました。>佐賀牛ホームページはこちら佐賀牛は、年間を通して定期的に神戸市場に出荷されていますが、この販売会は、そういった佐賀牛の中でも、年間でナンバー1の佐賀牛を決める大会です。その年間ナンバー1の佐賀牛を、新生屋食品店が買わせていただきました。去年も買いましたので、2年連続です。左がこの最優秀牛を出品された、中山牧場の中山敬子取締役です。>中山牧場ホームページはこちら中山牧場は、これまで数多くの品評会で入賞している、すばらしい農家さんです。風評被害などの影響で、肉牛農家が非常に減っています。その影響で、末端の牛肉価格は高騰しています。スーパーに行かれたら、和牛が5年ほど前に比べて、2倍ほどの値段で販売されていることをお感じになるかと思います。この高値で我々も仕入れに非常に苦労しています。生産者の方も、同様に苦労されています。今回のこのように、最優秀牛を高値でどんどんと買うことで、今後も生産振興に努め、生産者の方に潤っていただき、肉牛を増やし、そしてその多くのお肉を、消費者の皆さまにお届けできるよう、努力していきたいと思っています。今回、このようにして最優秀牛を買えたことを、市場の皆さま、佐賀の生産者の皆さま、取引先や消費者の皆さまに感謝したいと思います。引き続き、よろしくお願い申し上げます。今回のせりのようすを、専門誌の週刊「食肉通信」に取り上げていただきました。取り上げられるよう、今後もがんばっていきます。itコメントは利用できません。