食用菊に取り組んでる青森県南部町に視察に行ってきました。今年度の予算に組み込んでもらっていました。阿房宮という菊の加工販売に取り組んでいる阿房宮の会の会長馬場さんと話をしてみたいと思い、アポを取りました。加工場に移動して菊の加工について教えていただきました。香りもあり、おいしい野菜を食べているようでした。馬場さんの経験からのアドバイスを頂きました。実際加工をしている現場を見学させて頂きました。食用菊関連の商品の調査をしました。様々な加工品にされていましたが、やはりメインは干し菊のようです。繁忙期にも関わらず対応してくださった東農園さん、そして、私たちの今後の為にと親身になってたくさんお話してくださりアドバイスを下さった馬場さんに感謝です。馬場さんからは、ご本人が開発されたという菊最中と菊を練りこんだうどんを手土産に頂きました。息子は行き帰りの新幹線と電車に大興奮。東京駅のホームで大はしゃぎでした。最新記事すべて表示もう満開!!だけど春一番。いいね!されていない記事1国産カレンデュラでオイルづくり2520いいね!されていない記事お気軽にお問合せください。