きのう、おとといの寒さからようやく抜け出しそうな釧路となりました。空も雲が多いながらも青空が見えて、風がおさまった午後は小鳥のさえずりも気持ちよく聞こえます。そんなさわやかな話とまったく関係のない写真でしたね。実は先日、いつもご当地情報にネタを提供してくれる、近所の居酒屋「寺子屋」のママさんから「moyan、福司の限定酒が入ったからネタにしてみない?」とお声をかけていただきまして「釧路からのご当地情報」も様々なジャンルから釧路の情報をお伝えすることをモットーとしているのでさっそく歩いて100歩ほどのお店へ伺いました。漁が始まったばかりですけど、やっぱり脂ノリノリで美味です。皮のところが香ばしくてうまいですよ!そして合わせるお酒は「吟醸」と「霧想雫(むそうだ)」というお酒です。「吟醸」のほうは昨年の全国新酒鑑評会で金賞を受賞したお酒でビンにも金色のシールが誇らしげに貼ってます。箱には「特吟」と金色にプリントされてますね。金賞受賞限定酒!もうこれだけで頭のなかでは「美味しい」が駆け回ってます。有名なお菓子にはそのお菓子の歴史や手の込んだ作り方みたいのがあってそれを読んでいるだけで「これはイケる!」と思うのと同じです。辛口のイメージが強い「福司」とは別物みたいです。しているけど後味がすっきり。甘ったるさもないし、かといって辛さも適度。ひろがる香りはわりと重厚です。「しぼりたて」のようなフルーティーな軽い感じとは当然かもしれませんが違います。」とママさんに言ったけど夜の10時が閉店のわずか4時間しか開いていない店なので(健全だ!)他のお客さんから、あれこれ注文が殺到しママさん、あいかわらずてんてこまいの忙しさです。聞いてたんだか??まあいいや。?・・・イ号?」どれが本名なんだろう?・・・・・という限定60本のお酒が手に入った情報で例の居酒屋さんで素人鑑評会です。肴は甘えびのお刺身です。(本当の鑑評会には肴なんてないと思いますよ。)こちらはいい香りがします。前回の「吟醸」よりも軽い感じがしてフルーティーです。これは日本酒が苦手な人も飲みやすく、おいしいと感じるかもしれません。・・・っと飲んだ後にふわっと香りがひろがります。どちらかというとこちらが好みです。水色のきれいなビンです。出荷本数が少ないのでラベルや三日月ラベルも手作業で貼っているようです。箱も手作りなのかちょっとイビツなのが好感もてますね。和紙を貼って雰囲気だしてます。ここ最近の「福司」はほんとうに美味しくて釧路自慢の地酒になっています。お酒を飲んで車の運転はぜったいダメです。観光やお仕事で釧路へ訪れたときはホテルに車を置いて釧路の美味しい魚と美味しいお酒で歓迎してますよ。<moyan>釧路も久しぶりに太陽が晴れ間にのぞきました!晴れるとそこそこ暖かい。夕焼けもすごかったです!湿原の大増水どうなったのか明日はお休みなので見てきますね。↓にほんブログ村トヨタレンタリース釧路のホームページはこちらをクリックして下さい。湿原パトロールしてみた。16:47こんにちは。この時期恒例の彼岸荒...あの頃の話は尽きないもの。メッセージを入力してください。