外見は昭和40年代風だが、中は最近の和風に改装してある。この日のメニューは10000円のコース。目に涼しい豆腐とジュンサイの前菜から始まり、様々な料理が目を楽しませてくれる。フォアグラ、キャビア、フカひれ茶碗蒸しなど高級食材が嫌味なく出てくる中、真打は大間のマグロの寿司(写真)か。新鮮なそれは、ふってある塩だけでいただく。そのほか印象に残ったのは、鰻の茶づけのご飯部分を細かく切った稲庭うどんに変えたもの。かつおの出汁も程よく、ご飯よりも柔らかくつるりとした食感が味わえる。