pain-terakoyaはじめまして教室のご案内レッスン内容ご予約&お問い合わせ受講にあたっておしらせ2020年7月レッスンメニューです。新型コロナウイルス感染防止に努めながら、当面の間レッスン内容を変更し開催させていただきます。<ご注意>・時間をいつもより短縮し、定員も1レッスン2名までとします。・今までございました’まかない’(ランチ)も中止とし、出来上がったパンは試食していただけます。・今後、状況をみながら、感染者数が増加傾向にある場合は中止とする場合もございます。主宰者自身の体調が思わしくない場合も、突然中止となることもご了承下さい。・当日ご自身の体調が悪い場合も、必ずキャンセルして下さい。(キャンセル料はかかりません)このようなレッスン内容ではございますが、ご参加していただければ幸いです。<レッスン>2種類のパンを作ります。オーストリアで生まれたバゲットです。ウィーン風バゲットとも言われています。これに好みのクリームやジャムを挟んで食べたりします。甘いのでこのままでも美味しく食べられるおやつパンです。レッスンでは長時間発酵済の生地を分割から作業していただきます。エピ(epi)とは、フランス語で「麦の穂」と言う意味です。シンプルなバゲット生地に、マスタードとベーコンを包み麦の穂の形を作っていきます。ビール、ワインにもとっても合いますよ~♪レッスンでは長時間発酵済の生地を分割から作業し、ご希望でご自身が捏ねた生地は、お持ち帰りしてご自宅で焼いて頂けます。受講料5,800円(お持ち帰り生地を希望の方は、500円を徴収させていただきます。ご希望の方は事前にお申し出ください。)定員1レッスン2名までとさせていただきます。編集トップへ戻る閉じる。