BREAD(ニコラブレッド)というお洒落なお店があります。こちらのお店は世界中から珍しいパンをセレクトしているお店。イタリアンオーナーシェフが作る惣菜を楽しみながら美味しいパンがいただけます。BREADニコラブレッドをぐっさんが訪問。昭和レトロな仲田本通商店街にある名古...もくじスフォリアテッラについてスフォリアテッラはイタリアのナポリ地方の名物焼き菓子です。イタリア語で何枚もヒダを重ねたという意味を持つそうです。貝殻をかたどったヒダが何層もあるパイ生地の中にリコッタチーズ、カスタードクリームやアーモンドクリームなどを入れてオーブンで焼き上げます。硬い焼き上がりではあるものの美味!今ではナポリ以外の地方でもイタリアを代表するお菓子として高級レストランのデザートとして出されます。BREAD(ニコラブレッド)というイタリアンオーナーシェフが手がけるお店がおすすめ。オーナーがセレクトした世界中のパンとフレッシュな切り立てのハムやサラミを挟んで食べるパニーノを片手に昼からイタリアワインの美味しさを堪能してもらいたい!という想いで営業されています。簡単に言えば、昼からワインを楽しむ文化がない日本でその文化を根付かせようと奮闘する大人のカフェ。BREAD(ニコラブレッド)で不動の人気No1はスフォリアテッラ。貝殻のような見た目で、柑橘風味のリコッタチーズをこれでもか!という量を使用しているそうです。した音に食欲を掻き立てられますよ!パソコンで使う小さめのマウスくらいのサイズで、見た目はクロワッサンのような感じですが、持ってみると驚くほどずっしりとしているパンです!お値段300円+taxです。聞いたことも見たこともなかったスフォリアテッラ。一度食べたらあまりの美味しさに衝撃を受けました。リコッタチーズをこれでもか!と詰め込んでいるだけあって小さいながらも重量感が凄い!パリパリとした食感で見た感じ重たそうで、もたれそう、って思いましたが食べたら意外にも食べ応えはあるもののまだまだ食べたい、って思うくらいに食べ進めれるあっさりした味!なぜもっと買わなかったのか、と悔やみました。人気1位という理由がよくわかるパンでした。デザートよりのパンですが、食事としてもありかな、と思いました。リコッタチーズたっぷり!スフォリアテッラ以外のおすすめ私、やまだがスフォリアテッラ以外に食べたパンでおすすめを紹介します!バタープレッツェル<390円+tax>バターの香りがするものの重たさはなく、ほのかな塩っけがちょうど良いパンです。見た感じは軽いですが、ぎゅっと詰まったパンなので食べた感はありました。デザート系というよりはお食事系のパンで、美味しかったです!バタークロワッサン<230円+tax>香ばしく焼かれたバターの香りが凄くて、テイクアウトの時に車の中がものすごく良い香りで包まれました。軽い、甘さは控えめなのでデザート系でありつつもどちらかというとお食事系なのかな?と思いますがとても美味しいパンでした!黒胡麻とパンチェッタのコルネット<290円+tax>クロワッサン生地にイタリア産のベーコン(パンチェッタ)が巻き込まれたパン。ブラックペッパーの香りがとても良くワインに合いそうなパンでした!ミニ・パン・オ・レザンバニラクリームとレーズンが入ったパン。クッキーよりも少し大きいくらいのサイズで外はカリッと、中はしっとりとした食感のパンで、とっても美味しかったです。毎週土曜日の18時半から放送中のぐっさん家。7月24日の放送ではぐっさんが千種区の仲田本通商店街を巡ります。目次トップへ閉じるもくじ閉じる。