3分で簡単にわかる醸造酒と蒸留酒の違い!酔いやすいのはどっち?混成酒との違いもお酒好きライターがわかりやすく解説よぉ、桜木建二だ。いる酒が、どういう種類の酒なのか知らない人も多いんじゃないか。今回は頻繁にバーに通う酒好きライターおおつけと一緒に解説していくぞ。「ドラゴン桜」主人公の桜木建二。物語内では落ちこぼれ高校・龍山高校を進学校に立て直した手腕を持つ。学生から社会人まで幅広く、学びのナビゲート役を務める。ライター/おおつけ現役システムエンジニア兼ライター。前職は貿易商社の営業マン。知らない言葉は徹底的に調べるクセがあり、独自の単語帳を作っている。日々たくわえた広い知識を、わかりやすく紹介していく。ビール、日本酒、ワイン、ウィスキーと複数の認定資格を持つほどのお酒好き。iStockphotoお酒の種類を表す言葉として「醸造酒」と「蒸留酒」があります。普段何気なく乾杯しているお酒は、必ずいずれかの種類に該当しているんです。ビールやウィスキーといったお酒のジャンルは知っていても、それらのお酒と「醸造酒」と「蒸留酒」という言葉が結びつかない人も多いはず。ここではまず「醸造酒」と「蒸留酒」の違いについて解説していきます。醸造酒:原料を発酵させて作る「醸造酒」は原料を発酵させて作るお酒です。発酵とは酵母という微生物の働きにより、アルコールを生成すること。原料にお米を使えば日本酒が、大麦を使えばビールが、ぶどうを使えばワインが作られます。近年ではリンゴから醸造したシードルというお酒も人気です。こちらの記事もおすすめこちらの記事もおすすめこちらの記事もおすすめこちらの記事もおすすめこちらの記事もおすすめ蒸留酒:醸造酒を蒸留して作る「蒸留酒」は「醸造酒」を蒸留して作るお酒です。蒸留とは液体を蒸発させることで、より純度の高い液体にすること。アルコールの沸点は水よりも低いので、「醸造酒」を蒸留することでアルコール度数を高めることができるのです。蒸留では蒸留器という大型の機械を用いて加熱します。「蒸留酒」は英語で言うとスピリッツです。ジン・ラム・ウォッカ・テキーラに関しては4大スピリッツと呼ばれています。ビールを蒸留すればウィスキーに、ワインを醸造すればブランデーになるんですよ。原料を発酵させて作る酒で、日本酒やビールやワインが該当するようだ。「蒸留酒」は「醸造酒」を蒸留することで作る酒で、ウィスキーやブランデーに該当するようだ。3Share:おおつけ普段はシステムエンジニアとしてシステム開発に従事。検定試験を受けるくらいのお酒好き。reserved.東京グルメ|山梨おでかけ|宮城旅行|大阪おでかけ|。