野菜ソムリエ大木綾子の「新米とTKGとお味噌汁」2022.11.27野菜ソムリエ大木綾子の「新米とTKGとお味噌汁」こんにちは。野菜ソムリエ&食空間コーディネーターの大木綾子です。皆さまはご飯派ですか?それともパン派ですか?私は迷わずパン派。朝ごはんは100%パンです。実は最近ご飯派寄りに少し傾いています。いうのも、友人から長野産の美味しい新米を送って頂いたのがきっかけで、炊き立ての美味しいご飯のトリコになりました。最近は炊きたての熱々のご飯に、産みたての新鮮卵、お醤油ひとかけで「TKG」を楽しんでいます。「TKG」とは卵かけご飯の意味。Gohan」の頭文字をとって「TKG」と呼ばれています。「お米は銀シャリに限る!」と言う100%白米派の夫も、炊きたて新米を喜んで食べています。併せて美味しいお味噌汁があれは、幸せの和朝食になりますね。油揚げ1枚ネギ適宜だし汁400cc味噌40g作り方1.玉ねぎ、人参は薄切りにする。油揚げは細切りに、ネギは小口切りにする。2.だし汁に野菜をいれ、火が通ったら油揚げを入れる。3.火を止めて味噌を溶かし、仕上げにネギを散らす。玉ねぎ入りのお味噌汁は、甘味があって美味しいですね。宜しかったらお試しください。