コルドンブルーでも学ぶ・フードコーディネーター・野菜ソムリエ・Ameba公式ライター・富澤商店はじめ企業へのレシピ提供、レシピ開発などをしております。七夕に♡なすと鶏胸肉で簡単カレールーなしで節約・時短♪ドライカレーそうめんこんばんは・゚*☆ゆっくり更新ですのにいつも来て下さりありがとうございます(*^-^*)もうすぐ七夕ですねー*:.。≪手順≫*下準備*・そうめんをお好みのかたさに茹で流水で洗い冷やしておきます。・ナスを洗い、皮を剥き(今回はピーラーでストライプに)1cmの輪切りに、鶏胸肉は包丁で歯ごたえが残る程度(5ミリ程)に刻み、玉葱とニンニクとショウガは微塵切りにしておきます。・簡単ですが、以下画像とともに♡1フライパンに大さじ2のサラダ油を入れ(分量外)、中火にかけたらナスを加えて両面焼き色が付くまで炒めて取り出します。21のフライパンにニンニク・ショウガを加えて中火で香りが立つまで炒めたら玉ねぎと鶏胸肉を入れて色が変わるまで同様に炒めます。32の色が変わったら、調味料Aを加えて混ぜながら炒めて水気を飛ばし、最後に1のナスを入れて味をなじませたらドライカレーは出来上がりです。