煮ても、炒めても、おいしく食べられますが、トロっとした食感になる焼きなすは格別のおいしさ!そんな焼きなすを、この季節は贅沢にドーンと丸ごとみそ汁の中に入れてみませんか。思わず二度見するような、存在感のあるおかずに仕上がりますよ。それでは、作り方をご紹介します。魚焼きグリルなどを利用して、焼きなすを作ります。なすを焼いたら皮をむき、汁椀に投入。あとは、アツアツのみそ汁を上からかければ完成です。あこなす、水、だしの素(顆粒)、お好きなお味噌、青ネギなど「なす大好きなので最高!」大絶賛のコメントが続々とつくれぽ(みんなのつくりましたフォトレポートのこと)には、「柔らかくトロけるナスが美味し~い!」「焼きなす大好きにはたまらないお味噌汁ですね」と大絶賛のコメントばかり。汁椀からはみ出す存在感のあるなすに、圧倒されそうです。みそを変えたり、トッピングのネギを大葉のような他の薬味に変えれば、アレンジもさらに広がりそうですね。WEBなどで、「健康」「食」に関する栄養コラムなどを執筆しています。わかりやすく、食の楽しさを伝えます。蒸し器不要のミルク茶碗蒸し!優しい味で食べると体がぽっかぽかになる「茶碗蒸し」。恋しくなる季節ですね。11:00"さば缶&じゃがいも"で一品!バタバタ忙しくて買い物に行けなかった。