岡山県で作陶されている正島克哉さんから、片手土鍋が届いています。直径16cm、高さ9cm、持ち手までの長さ23cm、各3,888円。黒はほとんど変わりませんが、白は使い込むとグレーっぽい色味になります。片手土鍋でタイ風石焼ビビンパ。1油を敷いた土鍋にごはんを盛る。2ごはんにパクチーをのせる。3スライサーでおろした人参をレモン汁、ナンプラー、輪切り唐辛子、砂糖、にんにくをあわせたたれにしばらく漬けたものをパクチーの上にのせる。輪切り唐辛子、青ネギ、鶏ひき肉を炒め、砂糖、ナンプラーを加えそぼろを作り、人参の上にのせる。4土鍋を火にかけて、お米がぱちぱちいったら出来上がり。レモンを絞ってよく混ぜて、いただきます。半熟目玉焼きものせたいところです。ゴールデンウィークも休まず営業しています。メッセージを入力してください。