「藍場川」のせせらぎが耳に心地いいです。桜の花が咲く今が旬の「桜鯛開き」作りました。2023.03.04「稲荷まつり」が4年ぶりに通常開催されました。旬の「瀬つきあじ」が大漁です。松陰先生のことば新物「うるめいわし丸干し」を作りました。した「大羽いわし」丸干し出来ました。萩の懐かしい味といえば「平太郎」丸干しです。MUSEUM」に掲載していただきました。「青のり」を干しました。数量限定「剣先いか」を仕入れました。レトロな看板を設置しました。鮮度抜群「かます開き」できました。いさきワタリガニ大型サイズの「瀬つきあじ」が水揚げされました。剣先いか結婚式でした。3年ぶりに復活します。鶴江の渡し節分の時期は「いわしみりん干し」です。鶴江の渡し2インスタグラムしてます。当店ホームページ全面リニューアルオープン「藍場川」のせせらぎが耳に心地いいです。開ふぐ「本まぐろ」が豊漁です。「NHKのど自慢」出場からもうすぐ5年です。桜の花が咲く今が旬の「桜鯛開き」作りました。名勝「長門峡」の紅葉が綺麗です。「御船謡」が港町浜崎できこえました。グランド・ブダペスト・ホテル「秋鯖」が大漁です。NHKのど自慢長門大会、よかったー!「しらす」が水揚げされています。旬の「子持ちかれい一夜干し」がおすすめです。「秋吉台」の自然を堪能しました。