¥9,080(税込)《参考》送料(東京都)¥0※送料はご購入手続き時にお届け先の住所を指定した後に確定します。注文内容確認画面にて送料をご確認のうえ、ご購入ください。~~体に安全な植物性澱粉を使って、ていねいに白米から米ヌカを取りのぞくNTWPという新しい精米の方法を採用。米どころ魚沼の工場でお米のプロが、産地・出荷時期などによって異なるお米の性質に合わせ、丹精込めてひと粒ずつ磨くように精米しました。無洗米「吟精」は、旨みの層や栄養がつまっている部分をそのまま残して精米してあります。美味しさをしっかり味わえてしかも健康なお米になりました。ヌカの部分をきれいに取り除いてありますから、もう洗う必要はありません。水を入れて白く濁るのはヌカのせいではなく、お米の旨み層の澱粉類と気泡です。旨みと栄養をそっくり味わう為に、洗わずに炊いて下さい。白い色がヌカのせいではない証拠に、炊き上がりのご飯からは、炊き立てそのものの良い香り!がします。無洗米【吟精】の美味しい炊き方1.まずは水多めでお試しいつもより多めの水で炊いてください。無洗米は、ヌカを丁寧に取り除いているので、滑りがよく普通のお米に比べるとカップにお米の粒が少し多く入ります。付着ヌカに阻害されることなく、米粒の芯まで十分に吸収されます。そのための水の量を少し多めにしてお試しいただき、お好みに合わせて水の量を加減してください。重量で米も水も量る方が、より正確で失敗もないと思います。米150gに対して水217.5~225gが目安です。美味しいご飯を炊くには水の量も重要。釜の容量に対して80%がベストです。それが旨み米粒の表面に空気が残ると吸収の妨げになってしまいます。その際白く濁りますがこれは「旨み層」のデンプンが溶け出したものと気泡です。【ポイント】お米と水を入れてから釜底から数回混ぜ合わせてください。白く濁りますがそれは「旨み」です。浸漬お米をじっくり浸漬してください。お米は漬けてから30分まで急速に吸水され、徐々に緩やかになり概ね2時間で完了します。吸水の速度は温度によっても左右されます。浸漬後は通常通り炊飯スイッチを入れてください。少なくとも夏場30分、冬場1時間は漬けてください。炊き上がり蒸らし終えたら粒を潰さないよう、そして空気をふくませるよう底からザックリ混ぜましょう。お米表面の余計な水分を飛ばし、ふっくらご飯になります。炊きあがったご飯の約65%が水分です。美味しい水はさらに美味しいご飯を作ります。お買い物前に必ずお読みください。者:株式会社新潟ケンベイ【賞味期限について】お米にははっきりとした賞味期限というものはありません。いうのは、お米そのものが、この期間を過ぎたら食べられなくなるという物ではないからです。当たる場所は避け、風通しがよく涼しく暗い場所が適しています。お届け日指定ご注文から5日以降でご指定下さい。※宅配業者が佐川急便の商品は、代金引換決済のご利用はできません。※配送形態がゆうパケットの商品は、代金引換決済のご利用はできません。ホクエツノウリン)※振込手数料はお客様負担でお願い致します。※ご入金が確認でき次第、商品を発送致します。送料につきましては、各ページにてご確認ください。返品・キャンセル原則として、お客様の都合による返品・交換およびキャンセルはお受けできません。品質管理には十分留意しておりますが、お届けした商品に万一、汚損・破損がございましたら、メールもしくは電話にて弊社までご連絡ください。ご連絡いただいた後、当社よりお客様へ交換品を迅速に送らせていただき、商品をお引取り致します。お客様都合による返品につきましては、未開封の商品のみお受けできます。送料はお客様ご負担となります。商品到着後1週間以内にご返送ください。発行が必要なお客様はその旨を注文時備考欄にご記入下さい。メルマガのご登録をしてください。定期的に、お得な情報を配信しています。こちらの商品は、メーカーにお取り寄せ商品です。「匠の店」に認定クレジットカード決済ご利用のお客様へ47CLUBのシステム上、注文が確定した時点でクレジットカード決済が完了となります。お召し上がり方もともとおいしいお米は、いつもどおりに炊けばおいしいご飯になるものです。当店の無洗米も、特別なことをしなくてもどなたにもおいしく炊いていただけます。わたしがおすすめします地元新聞社社員の「ココがすごい!」新潟県自慢の安心・安全なお米をどうぞ!お米は毎日食べるものだけに、やっぱり安心なものを選びたいですよね。北越農林さんは、国の認定機関から有機JAS認定を受けた、お客様の安心を一番に考えている会社です。選び抜かれた一等米だけをお届け。新潟のおいしさをしっかりと伝えています。光る新潟自慢のお米をどうぞお召し上がりください。感想(レビュー)を書くにはログインが必要です。感想(レビュー)を書くにはログインが必要です。9:00~18:00注文は24時間受け付け中です。4,980(税込)お米のトップブランド魚沼産コシヒカリは、口の中に広がる甘み香りは感動もの。4,260(税込)新潟産の「よもぎ」、北海道産の「小豆」を使用しております。ベテランの職人達が一つひとつ丁寧に笹で包んだ、手作りのおいしさを皆様にお届けします。7,620(税込)コシヒカリの三大ブランド「岩船産コシヒカリ」は、新潟県の最北部で育つお米です。8,890(税込)お米のトップブランド魚沼産コシヒカリは、口の中に広がる甘み香りは感動もの。¥6,200(税込)もっちり食感と甘み・炊き上がりの艶は絶品です!新潟産コシヒカリ100%のおいしいさを産地直送。¥9,080(税込)《参考》送料(東京都)¥0※送料はご購入手続き時にお届け先の住所を指定した後に確定します。注文内容確認画面にて送料をご確認のうえ、ご購入ください。(税込)平野部米の食味を損なうことなく「無洗米」の仕上げました。した食感と粘りがあります。(税込)平野部米の食味を損なうことなく「無洗米」の仕上げました。した食感と粘りがあります。(税込)南魚沼産コシヒカリの食味を損なうことなく「無洗米」の仕上げました。ツヤがあり、もっちりタイプ。(税込)美味しさと栄養を万全ガード!研がずに炊ける便利なお米。(税込)きらめく大粒、コクと甘みが満ちている。(税込)きらめく大粒、コクと甘みが満ちている。