Dripロースター川井により店内の焙煎機にて厳選した生豆を焙煎。一杯づつ淹れさせて頂きます。ご提供まで少々お時間を頂戴します。アラビカ種100%にこだわり、かつ広く親しまれる味わいを目指したブレンド。柔らかい口当たりの中に爽やかな酸味が特徴。産地は時期により異なります。数種類ご用意しております。詳しくはスタッフ・または店内の黒板をご覧ください。フランス・ユニック社のエスプレッソマシーンで高速抽出。ドリップとはまた違った味わいをお楽しみください。高速抽出により圧縮された味わいは、パンチの中に強い華やかさがあります。濃縮された甘みもお楽しみ頂けます。スペシャルブレンド100g680yenブラジル、コロンビア、グアテマラ、マンデリンがあわさったバランスのよい味わいです。アイスブレンド100g680yenブラジルのコクにコロンビア・グアテマラの香り高い爽やかなブレンドで仕上げ香り高くスッキリとするブレンドです。ブレンド100g700yenブラジルのコクにケニアとエチオピアの強い香りと酸味、焙煎度合いで出す苦味。温めたミルクと混ぜることでよりまろやかに。シングルオリジン100gASK時期により異なります。数種類ご用意しております。詳しくはスタッフ・または店内の黒板をご覧ください。COFFEE店内のカウンターすぐ側にある焙煎機を使って生豆から焙煎しお届けします。焙煎は、産地による土壌と気候からなる独特な風味を味わって頂くことにこだわった、果実味があるグレープフルーツのような風味を目指しています。焙煎時間も豆を生かした長さに調整、オリジナルブレンドとしてみなさまにお届けします。COFFEEの空間を活かし、寛ぎの時間をお届けするカフェです。サービススタッフとして、お客様ひとり一人のために、目前でじっくりとハンドドリップで、あるいはスマートにエスプレッソマシーンで高速摘出したカフェをご提供いたします。日本で流通している豆の中でももっとも身近な豆「アラビカ種」のみを使い、最高の一杯をお届けします。軸となるブレンドコーヒーには、フルーティーなブラジル、重厚感のあるマンデリン、後味がすっきりとしたグァテマラ、後味のいいコロンビアをブレンドし、味わい深く飲みやすい、そして親しみやすく美味しいコーヒーをお届けします。COFFEEでは北海道の釧路と根室の中間にあたる浜中町で作られた、無調整で乳脂肪分が4.0%以上の牛乳です。現地の気候は冷涼で、ホルスタインにとって最高の土地と言えます。広大な大地で牧草をたっぷりと食べた牛たちから生まれる牛乳は、自然な甘みがあり風味も濃厚!コーヒーとの相性も抜群です。