一(ICHI)」黒ニンニク塩ラーメンムギバヤさんとご一緒~。前に「あ味」っていう店名の時にお伺いしたことがある。お店の向かい側に少ない駐車スペースがある。ラッキーなことには1台分だけ空いちょった。日頃の行いがエーからじゃな(笑)黒ニンニク塩(630円)をカタメン指定で実食。10分弱でラーメンの入場。その色味、ビジュアルは、アク浮遊が無く、淡い砂漠色系のスープに黒いマー油、緑色のネギとの配色の妙が美しい。実食戦闘意欲がメラメラ湧いてくるねぇ。う~ん、思ったほどインパクトや主張のないアッサリ系スープ。別の言い方をすれば、嫌味や癖がなく老若男女受け入れ問題なし系旨~~。マー油とその周辺の部分のスープも苦味や癖がなく、そこはかとない風味&コクが加味され微妙な味わいの変化が楽しめる。チャーシューの表面積は狭いけど、比較的厚みがあり、ホロ~リと柔らかバラ肉系旨~~。