プレゼント中!Profileid:JHNA最新の美容&健康情報をナターシャ・スタルヒンが、月1~2回お届けしているメルマガの全バックナンバーを、収録しています。このメールマガジンは、*健康情報が多すぎて何を信じたらいいのかわからない。*体のどこも悪くない、健康のはずなのに体調がすぐれない。*実年齢より、10歳若がえりたい!*とにかく、健康レベルをアップさせたい!そんな、あなたのためにお届けします。2012年の幕があき、「今年は、やるぞ~っ!」という気持ちがフツフツとわきあがってきたホリスティック栄養学修士&酵素栄養学スペシャリストナターシャ・スタルヒンです。いっても、一体なにをやるのか...そんなこと、さ~っぱりわからん。心の底・・いや、ヘソの下のほうから、ぐんぐん気力が高まってきているのを感じているのサ。★☆----------------こんな質問が、新年早々きたの。卵は食べていいのでしょうか?最近は、いろいろと研究が進み、1日1個の卵はいいということも聞くのですが、先生のご意見をうかがえればと思います。」コレステロールが高くたって、卵を食べて基本的に問題ありませんよ~。最近、研究が進んで、食べても問題ないことがわかった、というわけではなく、そんなこと、ず~っと前からわかりきっていたことなのに、なぜか、いまだに、ドクターは、コレステロールがあがるからと「卵を食べるな」って指導しているのね。そもそも、卵がコレステロールをあげる!ということがいわれはじめたのは、1910年頃。ロシアの研究者がウサギに卵を食べさせたところ、血中コレステロール値があがったから...。ご存じのとおり、ウサギって草食動物なのよね。卵を食べる動物じゃ~ない。動物にはあるけど、植物にはないもの。ウサギの体にはコレステロールはあるけど、エサにはコレステロールがないのね。血中コレステロール値があがった。あったり前のことじゃ~~っ!!ちなみに、ネズミのような雑食動物で実験してみると卵をあたえても、コレステロール値の上昇はみられなかったとのこと。★☆------------------------卵を食べると血中コレステロール値が高くなるという話が広がると困っちゃうのが、鶏卵の業者。毎日10個ずつ卵を食べる実験をしたんだって。血中コレステロール値の検査をしながらね。その結果、血中コレステロール値の変化はほとんど、なかったのよ~っ。私たちの体内では、通常の食事からとる量の4~5倍のコレステロールがつくられているの。それだけ、体にとって重要な物質だからね。分解して、体外にすてるようにできているの。血中コレステロール値も一定の幅におさまるようにコントロールされているっていうわけね。たしかに、肝臓がコントロール・センターの役割をきちんと遂行できない人もいるので、こういう体質の人は高コレステロール食品を食べ過ぎるとコレステロール値があがるので注意しなければならないけど、ほとんどの場合ちょっとした栄養条件をそろえさえすれば、ま~ったく問題なし、ということになるの。コレステロールについては、誤解している人がめっちゃ多いから、次回は、もう少し、つっこんだお話しをしましょうね。今日の授業は、これで終り。赤坂にある【忍者】というレストランにお連れした。東京に長年住んでいながら、こんなエンターテイメント性のあるレストランがあるなんて、はじめて知ったなぁ~。外国人受けする演出たっぷり。店内は、忍者の隠れ家風で、店員はみんな忍者のかっこうをしているばかりか、忍者もどきを、と~っても楽しんでいる感じ。目の前で、マジックを披露してくれてもう、その世界にど~っぷり。巻物をさっと開き何が書いてあると思ったら、ハンガリー語で「さようなら!」って。ハンガリーからの彼女、感動しちゃってもう、最高にハッピーな気分に・・。実行しているお店は人がい~~っぱい集まってくるんですね。今年もずっとハッピーでいられますように...。はてなブログBusinessホリスティック/ストレス栄養学をベースに、最高の健康(オプティマスヘルス)を得るためのセルフケアに役だつ情報を、ナターシャ・スタルヒンが、月1~2回のメルマガで、あなたのPC、スマホに直接お届けしています。そのバックナンバー(旧ナタタイ健康通信を含め2009年より配信分)を、全収録しています。最新の健康情報、セミナー情報などを、メールマガジンで、または、LINEで月1~2回お届けします。5引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。