変わりませんが、気持ち高めの75°Cくらいで淹れて下さい。当店の社長いわく70°Cより香りが感じられるとのこと。一度封を開けた新茶は、必ず密封できる缶などに入れ、直射日光や湿気をさけ、できるだけ空気に触れさせないようにすることが大切です。梅雨が明けるくらいまでに飲みきっていただくと、新茶の香りを十分に楽しんでいただけます。中には新茶が苦手な方もいらっしゃり、この時期に古茶をお買い求めになるお客様もいます。新茶の独特の香り、青っぽい味が苦手なのでしょうか・・・。新茶は誰からも好まれるものだと勝手に思っていたのでびっくり((>д<))しました。新茶が万人に愛されているわけではないことを知って、とても勉強になりました。