Kochi)コバラムクマラコム(Kumarakom)ムンナルテカディバルカラ(Varkala)ワヤナード(Wayanad)ムザピランガドクーテウーカレーこのビデオはクーテウーカレーの作り方を見せる。小さいパンには油を温かめてください。ヴァダを作るためウラド豆のペスト(水なしで砕いた)に塩を入れてください。このペストをスプーン一杯取って温かめた油に入れてください。揚げてから別のボウルにヴァダを入れてください。その後、フライパンに小さじ3杯の油を温かめてください。マスタードの種とカレー葉を入れ、パチパチと言う音が出たらショウガ、ニンニク、玉ねぎとグリーン唐辛子を入れてください。混ぜて、立方体にしたジャガイモを加えて、いためてください。後でコリアンダー、チリーパウダー、ガラムマサラ粉とショウガを加えてよく混ぜてください。1コップの水を入れて塩を入れてください。混ぜて鍋をカバーして調理してください。水が全部乾いたら濃いココナッツミルクを加えて、混ぜてください。この後ヴァダを入れて、少し沸かしてください。混ぜてコリアンダーを加えてください。クーテウーカレーを温かく出してください。これはご飯と一緒によく食べられる。Multimedia。