2種類のパンを作ります。最近よくパン屋さんでもご覧になっているかと思いますが、基本はバターロールです。意外に成形が難しく、人それぞれ個性がとても出ます。今回は発酵バターを巻き込みゲランドの塩をトッピングにして『塩バターロール』にしました。バゲット生地の中に、大納言をたっぷり詰めて焼きます。不思議な触感ですが、コーヒーにも緑茶にも合います。成形は、まっすぐでも良いし、好きな形に曲げてみても大丈夫です、楽しんで下さい♪レッスンでは長時間発酵済の生地を分割から作業し、ご自身が捏ねた生地は、お持ち帰りしてご自宅で焼いて頂けます。ご迷惑をおかけして申し訳ございません。9月15日以降で、ご希望の日時をありましたら、お気軽にお問合せ下さい。定員1レッスン3名までとさせていただきます。編集トップへ戻る閉じる。