築地の「米花」で新サンマの塩焼き定食。美味しいもの食って写真撮って、あとで振り返ってのブログlockandgo65読者になる美味しいもの食って写真撮って、あとで振り返ってのブログ食べ歩きの記録です。【広告】2013-09-22築地の「米花」で新サンマの塩焼き定食。昨日9月21日、土曜の朝は築地へ!まずは米花さんへ。「おまかせ食べるー?」と聞かれましたが、サンマありますか?とこの日はちょっとおねだりを。厨房に確認して出していただけるとのことでしたので、「ちょっと待つよ。」なんて何のその、待つことにいたしましょう。待ち時間が長かったので新メニューを書き始めるジローさん。こちらに「さんま」を向けてポーズを決めてくださったショットもございますが、ジローさんの肖像権を守りますwこちらは玉ねぎと胡瓜と鶏ササミのマヨサラダ。鶏ササミは下に埋もれていますが、一本丸々分入っていましたよ。待ったので、途中ジローさんがMyカメラを見せてくださいました。」と言われたのでパチリw「おもちゃみたいな写真を撮れるモード」がお気に入りなのだとか。新サンマの塩焼き定食。この日のお味噌汁はお豆腐でした。サンマはほどほどの大きさ。普通レベルで言うと大きいのはもちろんですが、あくまで米花基準で言うとほどほど、という意味です。強めに塩を振ってあり、皮がバターソテー並みにカリッと仕上がっていて、口の中でしゃりしゃりっと割れて炭の香りが広がります。塩釜焼きを連想させるほどワイルドな塩気でした。身からはジュワッと脂が浸み出て、皮の食感と相俟ってサンマの魅力をふんだんに味わうことができました。いつもおまかせばかり頼んでしまうので、タイミングよく米花のサンマをいただけるか不安でしたが、今回いただけてよかったです。22:34Tweet関連記事2015-08-11築地の「米花」でモモ肉の蒸し鶏、「ターレットコーヒー」でりんごジュース。8月3日(月)、今週の英気を養いに米花さんへ。いっぱいで寿司大を後にしまして、次は一応予定していた米...2014-05-29築地の「米花」で伊勢海老のサラダ、「ターレットコーヒー」で塩キャラメルラテ。寿司大を出て、脇目も振らず米花へ。ジローさんがいつにも増し...2014-01-27築地の「米花」でブリ大根、天ぷら盛り合わせ。1月25日(土)、電車に乗って朝の築地へ。この日は「高はし」で名...2013-10-06築地の「米花」でブリカマの塩焼き、鶏レバーの時雨煮。昨日10月5日も朝の築地へ。築地の「高はし」で新サンマの塩焼き。はてなブログPro豊洲を中心に食べ歩いています。過去にはモンブランやパンをよく食べました。サイ」でブレンド、バナナケーキ。Coffee」でトールラテ(オーツミルク)。築地の「山長」で串玉。築地の「そらつき」でいちごミルキーソフト。4【広告】はてなブログをはじめよう!lockandgo65さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告する引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。