大根を煮る時、いつもは油揚とか、お肉などと合わせることが多いのですが、今回は買い置きが何もなかったので、コクを出すために、大根をゴマ油で焼いてから煮てみました。これからの季節は出番が多くなります。夫の晩酌用に作ったおつまみです。いつもは特に酒の肴として特別に作ることは少ないのですが、買い置きしてあったゴボウ消費のために作りました。食物繊維タップリなので、スナックとして、おやつに摘まむのにもいいかもしれません。二人暮らしだと、キャベツを1個買うと、なかなか食べきれなくて、ダメにしてしまうのは勿体ないので、常備菜としてよく作り置きしています。キャベツと、冷蔵庫にある残り野菜を色々入れたコールスローです。作り置きして置くと、色々にアレンジできます。我が家の買い物は、週二回。病気をして以来、副作用で、常時手足のしびれが残っているため、車に乗るのを自粛しています。そのため、一人ではスーパーまで行けない私です。私が控えなくてはならない食品は、好きな物ばかり。お豆さん好きなのですが、カリウムが多い食材なので、たくさんは食べられません。それでも、たまに食べたくなって作ってしまいます。豆のチリビーンズです。挽き肉2022-09-27きゅうりの醤油漬け:煮てから漬けるお漬物お菜・ご飯きゅうりを煮てから漬けるお漬物です。商品名になりますが「きゅうりのキューちゃん」風というとわかりやすいでしょうか。キュウリが豊富にとれる夏の、我が家の常備菜です。漬物2022-09-26秋なすのチーズ焼き:市販のソースを使ってお菜・ご飯ミートソースでも、ホワイトソースでも、レトルトなどで美味しいソースが市販されている便利な時代になりました。した気分の時は、そういうソースも手作りして、楽しむのも一興ですが、手抜きしたい時も多いもの。冷蔵庫に残っている使いかけ野菜の使い切りレシピです。線切りにした野菜を、南蛮漬けのたれで漬けました。先日、「秋鮭の南蛮漬け」を作ったのですが、野菜だけ漬けても美味しいのではないかと考えて、作ってみたところ、予想通りでした。常備菜2022-09-21スパイシーまぜ豆腐:暑くて食欲のない時にいかが?お菜・ご飯この夏、食欲が出ない時に、何度か作った簡単メニューです。薬味を変えれば冷や奴も飽きずに食べられますが、たまにはいつもと違った食べ方でもいかがでしょう。スパイスをブレンドしたシーズニングを作り置きしておくと、色々に使えて便利です。当ブログヘッダ画像に使っている写真のレシピをご紹介します。名付けて、「トマキューポ・ゴロゴロサラダ」。名前の通り、トマト、きゅうり、ポテトのサラダです。大きめに切っているので、口を動かして、しっかり噛んで食べる一品です。はてなブログPro朝比奈くきはです。気がつけば還暦過ぎてました。家族は、夫と実母と猫。夫と猫と、のんびり余生を楽しんでいます。ついては、下記をご覧ください。ストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。