武士の「食」を楽しもう。日本で食べられるようになったのは意外にも20世紀になってから。成分の約95%が水分なのに食物繊維とビタミンCを豊富に含んでいるので健康にいい野菜として注目です。選び方は、手で持ったとき重たいものが良いとのこと。重いのは、巻きがしっかりしていて葉が詰まっていることを意味しています。外側の葉が新鮮なものを選ぶようにしてくださいね。カットされたものを選ぶ時のポイントは切り口が新鮮で、葉が隙間なく詰まったものが良いです。冬のお鍋には欠かせない「ハクサイ」。タンパク質を加えると栄養のバランスも良いのでいろんな料理と一緒に味わってみてください。武士の「食」を楽しもう。めでたい日とされていました。武士の「食」を楽しもう。うぐいすに似せて形づくったお菓子。武士の「食」を楽しもう。誠心館道場の大掃除を行いました。あっと言う間の一年でした。皆様、本当に素晴らしいです。武士の「食」を楽しもう。差し入れをいただきました。水分補給をしっかり行います。武士の「食」を楽しもう。武士の「食」を楽しもう。武士道の「心」を学ぶ。武士道の「美意識」を学ぶ。