先週末の私のテーマでした。調理され10枚お行儀よく並び冷凍されていました。我が家で一回で食べきれる量ではありません。ゴボウと炊き込みご飯にしてみました。ゴボウを先に煮て、煮汁とゴボウとショウガでご飯を炊きました。切り分けたアナゴを混ぜました。このご飯には少々甘みが強すぎ、出来栄えは中の上。押し寿司にするものだと判断。近所でヒノキの木枠を調達。牛乳パックを使って云々。穴子ずしをデパートで買えば○○円。木枠を買おうとご近所へ。店にそれが置いてあるかどうか・・そこが問題です。調理器具は揃っていました。出番はまだまだあるに違いない。奥が深いはず・・」と意欲を燃やす私です。パナソニック茂原工場が売却される。20〜60歳の労働人口のほぼ3%。どんぐり庵の土地を購入した2004年。パナソニックの液晶パネル工場が建設されると聞き、市内経済に大いに貢献することだろうと、少し離れたところで暮らす準備をしていた私たちは話していたものでした。商業地区が賑わうことはありませんでした。大した危機感も感じられません。次はどんなことになるのでしょう。美容師さんから聞きました。美容院としては中規模と言っていい店と思います。どちらからでも出来るようになっていました。自然な感じで声をかけてくれます。どこの店もそうでした。「接客の仕方を経験しろ」こういうそうです。今の自分の企業秘密だと確信をもっていました。受賞に当たり小澤征爾さんの記者会見がありました。小澤さんのNHKドキュメント「執念」を見ました。大きな安堵を得ました。様子を拝見し、改めて「お大事になさってください」と手を合わせるのでした。楽しみに待っています。この度は、おめでとうございます。発奮し、いろいろイメージを湧かせます。プロはそれを一人で賄い、受け手を喜ばせる訳です。買い手(探し係)はvivakenで作り手は私です。空振り三振もあります。良いものをと買い物に工夫を凝らしています。