粉にした時の香り「フレグランス」は、柑橘系の熟した果実の香りです。セット】にチョイスしています。焙煎時の香りがまだ漂っている中で書いていますので、余韻に私も漂っています。コーヒー液の香り?味わいは、これも柑橘系。口の中に広がる良質の酸味と放つアロマ。喉を通り過ぎた後に長く続く・・・。この余韻がたまらない。これまで、色々なコーヒーを試飲してきました(まだまだかなりの未熟者です)。*オレンジブルボンは、非常にカップバランスに優れており、繊細なボディ感とミカンのような甘さを伴うクリーンな酸が特徴だと言います。滑らかな質感が心地よく、アフターテイストも長持ちするのが特徴と言います。このオレンジブルボンをナチュラルプロセスにすることで、質感の良さがより明確に表現でき、レッドフルーツのようなアロマが付帯し、風味に奥行きを与えると言います。ザ・民家でひっそりと営業しています。ナオキこと、中島尚樹さんがショップがある2階に上がって来られる時に言われた一言です。!と納得してしまい心に残っているのであります^m^)皆さんに、本来の美味しいコーヒーと健康につながるコーヒーをお伝えしながら、心身ともに健康で過ごしていただきたいです。私もこれまでに色々な事がありました。今もかな?コーヒーだけが救いで癒しでした。来店いただい方にお伝えする言葉はいつも『見つけてくださって、ありがとう♪』です。話がそれましたが、情報発信はしてますが微力です。