生活]日本橋に「長門」という江戸は吉宗の時代から続く和菓子屋があります。ゴールデンウィーク直前にそちらで柏餅を購入しました。敷居が高い感じのするお店でした。徳川将軍家の菓子司(かしつかさ)を代々務めてきた由緒正しい和菓子屋さん。間口は狭く、店の中も広くない。なんか、めっちゃ普通。見た目は、すごい歴史のある店とは思えない。店に入ると、いきなりガラスケースがあり、その向こうには畳。奥行きは2〜3メートルしかない。ような「どどーん!どうだ!」というお店ではない。和服の反物でも扱っていそうな雰囲気もあります。この店内でガラスケースの商品をカメラに収めるには勇気がいる。店員さん(というか奥さん?)に許可を取ろう。勇気が無くてできなかったけど。ガラスケースの商品には、どれも値段が書かれていない。いくらなんだ!?ちょっと不安になる(笑)。そんなに高くはないであろう柏餅を買う。柏餅は310円だった。柏餅1つを買った場合、プラスチックの透明パックに入れてくれるだけでした。「きんつば」を買ったときには、しっかりした箱に入れてくれたんですよ。大きさは5センチくらい。周りの餅は、中の餡が透けて見えるほど。素人考えでは、薄く作る方が難しそうですね。いうわけで、さっそく頂きます。塩もあまり使っていない感じです。