奇跡のイベントをヒルズで開催!2015.10.28約20社の山梨県のワイナリーが集結&全部飲める奇跡のイベントをヒルズで開催!ワイン0いよいよ山梨ワインが世界で戦おうとしている!日本のワイン産地として初めて法的に産地表示が保護されるブランドとなり、10年前と比べても圧倒的に美味しくなった山梨のワイン。グルメな東カレ読者も、そのブーム前夜の確かな胎動を感じているだろう。その「山梨ワイン」を代表して19のワイナリーが六本木ヒルズに一堂に会すイベント「山梨ワイナリーズフェア」が12/5(土)~6(日)に開催される。ワイナリーのオーナーと直接会話しながら、全てのワインを体験し、なんと4,200円という料金!参加者限定のチケットを手に入れたラッキーな貴方には、是非山梨ワインの伝道師となっていただきたい!東カレも自信をもってお奨めするこのイベント。和食とともに世界の文化にいよいよ根付こうとしている山梨のワインを、皆で盛り上げていこうではないか。1日のイベントで19ものワイナリー巡りがコンプリートできる!ワイナリーツアー等に参加して山梨におもむく場合は、どんなに頑張っても一日で回れるワイナリーは4件程度。このイベントでは、1日で山梨県の地域を代表する19ワイナリーをコンプリートできてしまうのだ。多くのワイナリーと直接交流して頂きながら、数多くのワインを楽しみ、それぞれが好きなワインを見つける特別な2日間。その山梨が、国税庁長官が指定し法的に産地呼称が保護されるブランド産地になるということ。フランスにおける、ボルドーやシャンパーニュのように土地名=ワインのブランドになるのだ。「山梨」という冠で世界と戦える時代に突入したというわけだ。規定する厳しい基準をクリアしたワインの中から、さらに19のワイナリーが厳選した数十種類のワインをテイスティングしていただける。東京ではなかなか手に入らないワインも会場で販売する予定なのだ。当日は、自分の店の味とのマリア―ジュを確認するため飲食関係者の来場も多いと想定される、まさに本物のイベントが「山梨ワイナリーズフェア」なのである。メルロ&ベーリーA2014メルロの骨格ある味わいとマスカット・ベーリーAの優しい果実味が調和したミディアムタイプの赤ワイン。和の調味料を使用した料理と好相性です。・勝沼甲州シュール・リー2014麻屋葡萄酒の代表的辛口白ワイン。2014勝沼町単一農家の甲州種を100%使用。果皮由来の香ばしさと果実味、シュール・リー熟成による旨味が調和した豊かな味わいが特徴です。Wine甲州2014笛吹市産甲州種100%のスタンダードワイン。透明感がありながら、甲州らしい骨格と厚みを持つワインです。和食にはもちろん、蒸し鶏飯や八宝菜などの、あっさり味のアジア料理にも合います。Wineデラウエア2014笛吹市産デラウエア種100%のスタンダードワイン。した酸、デラウエアらしい豊かな果実味が広がります。カキフライやホタテバターなどの貝料理や、鯖や鯵などの青魚とも合います。Wineマスカット・ベイルーA2014笛吹市産マスカット・ベーリーA種100%のスタンダードワイン。チェリーや野イチゴを思わせる華やかな香りと軽やかな酸が特長。かつおや牛肉のタタキ、トマトソースのイタリアンにも合います。ぶどう100%のブレンドワイン。醸造家の感性を生かし、ワインのバランスを重視した人気シリーズの赤。程よい渋味と酸と果実味。ソースを多様する肉料理にもおすすめです。・Fukuno2013創業者夫人の名を冠したプレミアムなスパークリングワイン。滓引きをせず、果実味や旨味をたっぷり持った味わいに仕上げました。Koshu2014ステンレス発酵の甲州種と別の酵母で発酵させ、樽熟成した甲州種をブレンド。果実味をマスキングしない程よい樽香とトロピカルな香りが広がるボリュームのある辛口です。雅2014「古き良き時代と現代の造りとの融合」をコンセプトに生まれた商品。和柑橘を感じさせる香りと何処か懐かしさを感じる香り。ブリリャンテ2011甲州ぶどうにこだわり伝統的なシャンパン製法によって、1本1本瓶内二次発酵させ、炭酸ガスを閉じ込めました。甲州ぶどうの優しさと弾ける爽やかさをお楽しみください。合いますので、洋食のみならず和食との相性がよいのが特徴です。イセハラ2014このワインはテロワールにこだわり、契約栽培者の風間正文氏が所有する伊勢原圃場から収穫された甲州のみを原料とし醸造しました。パ2012「甲州」を冷凍果汁仕込み製法によって凝縮し、無補糖・無補酸で樽発酵・樽熟成をし、さらに1年以上の瓶熟成を重ねました。樽香と果実味が心地よく、複雑でボリュームのある味わいが熟成味共に後口まで長く続きます。株式会社くらむぼんワイン・エンソレイユ甲州スパークリング2014柚子やカボスのような柑橘系の香りが華やかで、口中で果実味が爽やかに広がります。アペリティフから楽しむことができ、ポン酢や柚子胡椒を使って鍋料理にもオススメです。・フォーシーズンズ2014柚子、カボスや蜜柑のような和の柑橘香とほのかな樽香が特徴的。果実味と酸味のバランスもよく、すっきりした辛口です。フォーシーズンズの名の通り、四季の食材を使った和食ととても良く合います。マスカット・ベイリーA2013フレッシュプラムやバラを思わせる香りが特徴的で、自然な果実味が溢れる辛口ロゼワインです。南仏のロゼを思わせる味わいで、ラタトゥイユ、トマトや鶏肉を使ったお料理に良く合います。マスカット・ベイリーA樽貯蔵2014ラズベリーやカシスのような果実香が特徴的で、ほのかな樽香の自然な風味です。果実味は爽やかで旨味があり、穏やかな渋みと酸味ともバランスも取れています。トマトや根菜のお料理にオススメです。・カベルネ・ソーヴィニヨン七俵地畑収穫2013自然栽培のカベルネ・ソーヴィニョン主体に天然酵母で醸しました。カシスや干しプラムのような香りに樽香が加わり、凝縮感のある果実味と渋みで、深みのある味わいです。サッポロワイン株式会社(グランポレール勝沼ワイナリー)・グランポレール山梨勝沼甲斐ノワール特別仕込み2013契約農家によって栽培されたぶどうの中から、最良のぶどうを厳選して醸しました。小樽でゆっくり熟成したことによる柔らかな香りと、なめらかなタンニンが心地よいワインです。み2013地元契約農家のぶどうの中から、品質の高いぶどうを厳選しワインにしました。甲州ぶどう本来の優しい香りと樽発酵に由来する風味のバランスが良いしっかりとした味わいのワインです。・グランポレール山梨勝沼自園シャルドネ樽発酵2013フレンチオークの小樽で樽発酵後、3か月間熟成しました。バニラなどの樽香と果実由来のパイナップル香が溶け合い、辛口ながら後口に甘みを感じさせる味わいです。白2013和柑橘の香りに続き、よく熟した果物、蜜の香り、アタックは強めでその後やわらかさ、自然な甘みが続き、フレッシュかつふくらみある味わいです。甲州2014レモン、ライムのような柑橘の香り。ィンヤードブレンド2013自社農園で収穫されたカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、プティ・ヴェルドのブレンドワインです。・プレミアムルージュ2013自社農園産カベルネ・ソーヴィニヨン、甲斐ノワールをブレンド。1年間樽で熟成しました。・マスカット・ベーリーA樽熟成20122012年産のマスカット・ベーリーAを2年間樽で熟成しました。・シャルドネ20142014年産のシャルドネ。樽を使用せず、フレッシュな味わい、発酵中のガスが残っています。・山梨甲州2014味わい繊細で軽やか。フレッシュ感があり、みずみずしく爽やかな香り、新鮮な果実の風味が生き生きと感じられます。華やかな香りと爽やかな味わいをお楽しみください。・山梨ベーリーA2013低温発酵により醸造しました。味わいはやさしく、やわらか。渋みが少なくすっきりした軽い飲み口の辛口ワイプです。チャーミングな果実味あふれる味わいをお楽しみください。・山梨ベーリーA2014低温発酵により醸造しました。味わいはやさしく、やわらか。渋みが少なくすっきりした軽い飲み口の辛口ワイプです。チャーミングな果実味あふれる味わいをお楽しみください。・甲州シュール・リー2014シャトー勝沼は創業から140年近くにわたり、ワイン醸造を手がける古い歴史を誇るシャトーです。ぶどう生産者と一体となり丹精込めて育て、収穫された甲州種を使用し、シュール・リー製法で醸造しました。・甲州樽熟2012シャトー勝沼は創業から140年近くにわたり、ワイン醸造を手がける古い歴史を誇るシャトーです。ぶどう生産者と一体となり丹精込めて育て、収穫された甲州種を使用し、シュール・リー製法で醸造しました。・甲州2014栽培者別に仕込みをするシリーズです。苺ジャム、ラズベリーの香りと心地よい渋味が特徴の樽熟成の赤です。・山梨のベーリーAロゼ切れのある酸、果実味の場箪笥が良い辛口のロゼワインです。・トレディショナルリッチテイスト甲州ミネラル感、厚み、複雑味を兼ねそなえた辛口の白ワインです。・シャンテYA甲州樽発酵2014勝沼町産甲州種を樽で発酵、短期間熟成した辛口ワイン。Plus2013穂坂町産マスカット・ベーリーA種を18か月間樽熟成したワイン。当社のマスカット・ベーリーA種スタンダードワインです。Ycube2013穂坂町産契約栽培マスカット・ベーリーA種を18か月間樽熟成したワイン。甲州ヴェルディーニョ2014ワイナリー周辺(盆地)の適熟甲州種を使用し、フリーラン果汁のみを低温発酵した、フレッシュ感溢れる辛口ワイン。果実味ある酸味が余韻を引き締め、和食との相性抜群です。使用し、旨味ある味わいに仕上げた、やや辛口タイプ。雑味が少なく出汁との相性が良いので、煮物などに合わせてお楽しみください。穂坂マスカット・ベリーA2014穂坂産マスカット・ベーリーA種を使用した、柔らかい渋味の赤ワイン。果実味豊かで飲み飽きしない味わいです。和食に合うワインをテーマにシュール・リー製法でより辛口な溌刺とした香りと味わいを表現。香味を残すべくあまりろ過をしていない。100%・2014ルバイヤート甲州樽貯蔵レモンイエロー。タンク発酵した甲州シュール・リーを小樽で6か月間熟成。心地良い樽香と複雑で芳醇な味わいが楽しめる。火を通した魚介料理と合わせていただきたい。濃い目のレモンイエロー。新樽の使用を増やし果実本来の豊かな香りとリッチな樽のニュアンスがバランス良く、上品でヴォリューム感のあるワインに仕上がっている。マスカット・ベーリーA樽貯蔵バレルセレクト厳選したマスカット・ベーリーA種を丁寧に醗酵後、小樽で熟成。熟した果実の香りに樽のヴァニラ香がバランス良く溶け込んでいる。味わいは力強く飲み応えあり。ルバイヤート天候に恵まれた2009年。力強くバランスの良いワイン。ボルドー品種だけのブレンド。三品種の織り成す複雑さや柔らかな熟成感が楽しめる。ルバイヤートワインのフラッグシップ。PV:CS:MEを均等ブレンド。セック山梨県産甲州種を100%使用し「キューヴ・クローズ」方式で造り上げた本格的な味わい。繊細な泡立ちと、淡い黄金色のきれいな色あい、甲州種特有の上品な香りと柔らかな酸味が調和したワインです。高品質のブドウが取れる地域を厳選し、こだわりのワインを造りました。和食に合う繊細な味わいで、ほのかな柑橘系の香りとシュール・リー製法による旨味と複雑さが感じられるワインです。高品質のブドウが取れる地域を厳選し、こだわりのワインを造りました。様々な料理と合わせやすい味わいで、ベリー系の華やかな香りと滑らかなタンニン、そして樽熟成による複雑さが感じられるワインです。甲州グリ・ド・グリ日本固有の醸造品種、甲州。その淡く灰色がかった紅紫色の皮の甲州ブドウが持つ特徴を最大限ワインの味わいに表現すべく丹念に仕込みました。甘美な香りとふくよかな味わいをお楽しみください。甲州小樽仕込み甲州ブドウをフレンチオークの小樽を使ってじっくりと醸造・育成させたコクのある白ワインです。さわやかな柑橘系の香り、白桃を思わせる果実味が感じられるバランスの良い味わいのワインです。2014山梨県勝沼町にある内田農園で丁寧に栽培された甲州種ぶどうを100%使用。香味は優しく繊細で、口あたりからフィニッシュまで「甲州」という品種をダイレクトに感じさせてくれます。主体としたマスカット・ベーリーA種ぶどうを100%使用。マスカット・ベーリーA特有のイチゴやベリーのような甘い香りが、オーク樽熟成によりエレガントに表現されています。山梨県産の甲州種ぶどうを100%使用。品種の特徴を踏まえ、酵母を吟味した甲州ワインです。香味のバランスがよく、余韻も程よく、すっきりとさわやかで上品な口当たりです。マスカット・ベーリーA山梨県産マスカット・ベーリーA種ぶどうを使用。マスカット・ベーリーA特有のイチゴやベリーのような甘い香りが程よく引き出され、すっきりした飲み口のワインです。ハギースパーク番イ2014ミネラル分豊富な畑で収穫した原料で醸造したワインです。シュール・リー製法によりアミノ酸やペプチドがワインに溶け込み、深みのある層の厚いスパークリングワインに仕上げました。・ハギースパーク重畳2014重畳とは幾重にも喜ばしいことが重なることを意味しております。甲州種を樽熟成し、ほのかなオークの香りとほどよい酸味のあるバランスの良いスパークリングワインに仕上げました。・碧(AO)山梨大学ワイン科学研究センターの研究により開発された海酵母と甲州種が結びついたワインです。バラの花を想わせる香り、爽やかな酸味の中に透き通ったミネラル感の感じられる味わいです。・ベリー瑛2014山梨大学ワイン科学研究センターの研究により開発された海酵母と甲州種が結びついたワインです。バラの花を想わせる香り、爽やかな酸味の中に透き通ったミネラル感の感じられる味わいです。醸造、オーク樽で熟成。黒い果実のコンポートのようなアロマに紅茶やスパイスのニュアンスが漂う、リッチでエレガントな味わいです。した苺やチェリー、プラムなどの香りに、シナモンやハーブ、樽の香りも溶け込んだ香り豊かな赤ワインです。甲州2013自社農園で育てたぶどうをオーク樽で発酵後、19か月熟成。果実やバター、ローストしたナッツのような香りがバランスよく溶け込み、まろやかで上品な酸味と甘みも感じられる厚みのある味わいです。・甲州シュールリー2014山梨県産の甲州種を使い、春まで澱引きをしないシュール・リー製法で造りました。ミネラル感にあふれ、フレッシュかつ程よい厚みのある味わいで、和洋を問わずに料理の素材の味を引き立てます。スパークリング甲州2013ルミエールがある南野呂の甲州種を使い、瓶内発酵の後1年間熟成させました。クリーミーな泡と和柑橘のような清々しい香りをお楽しみください。この記事へのコメントコメントするコメントはまだありません。学べ、オトナの遊び日仏対決。ジーテン』:干し海老や椎茸、醤油で煮込んだ豚肉が入った黒米入りちまき『ポワン・エ・リーニュ』:おやつ・朝食におすすめな人気パン7種セット『勘兵衛』:大粒の丹波栗と風味豊かな丹波大納言を贅沢に使用した抹茶とチョコレートのテリーヌ『オリベート』:黒トリュフ香る、口当たりクリーミーな究極のティラミスもどるすすむロングヒット記事2023.04.26【ご報告】ヒモ同然だった元カレが、司法試験に合格。女性の家で目を覚ました瞬間に、慌てて帰った男。部屋でうっかり見えてしまったモノに驚愕し...2023.05.14ハワイに憧れて離婚して10年経っても、元妻に会い続ける男。不審に思った現妻が、夫を問いただすと...2023.04.22男と女の答えあわせ【Q】3度目のデートでキス。名門校卒だと知られた途端、教室のママ友たちの「見る目」が変わり...。“二世受験”の苦悩2023.05.16AM9時、六本木のカフェでカフェで堂々と別れ話をするカップルに遭遇。嘘:計画通り“医者”を捕まえた32歳女。元妻が現れ、要求してきた“とんでもないコト”とはLINEも来るし、デートもする男。彼が一度も誘ってこない理由は...?「どう?」ウエディングドレスを試着して、後ろを振り返ったら...。婚約者の態度に驚愕...!交際3年目の彼にマンネリを感じる28歳女。合格したから今後は安泰」という考えは甘い!慶應付属中への内部進学後に、親子が苦しむワケシンプルで力強い美味しさのパスタは必食!わざわざ足を運びたくなる、名店出身のイタリアン後輩に誘われ食事会に参加した32歳女。彼女を傷つけた男性陣の何気ない一言とは...先週のアクセスランキング!1位は、突然、離婚を突きつけられて驚く男。数年後、ようやく妻が出ていった理由を知り...ロングヒット記事ヒモ同然だった元カレが、司法試験に合格。生まれ変わった彼から差し出された、封筒の中身は...「ちょっと休んでくるね...」休日デートの途中、31歳女が涙をこらえて彼氏から逃げたワケ女性の家で目を覚ました瞬間に、慌てて帰った男。部屋でうっかり見えてしまったモノに驚愕し...離婚して10年経っても、元妻に会い続ける男。不審に思った現妻が、夫を問いただすと...3度目のデートでキス。「花嫁は彼のこと、好きじゃなさそう」結婚式に出席した無邪気な女子が、そう思った理由とは...名門校卒だと知られた途端、教室のママ友たちの「見る目」が変わり...。“二世受験”の苦悩カフェで堂々と別れ話をするカップルに遭遇。思わず聞き耳を立てた女が、恥ずかしさに頬を赤らめたワケ離婚から1年。男が初めて別れを後悔した、元妻からのLINEの中身とは?嘘:計画通り“医者”を捕まえた32歳女。INC.ネットワーク接続に問題があるため、送信できませんでした。通信環境のよいところで、再度お試しください。