ペーパーレスコーヒー器具(全般)■ペーパードリップはいわゆる「コーヒーフィルター」を使用してドリップすること。それぞれ対応するドリッパーが異なる。■一方「ペーパーレス」は主に「ステンレスフィルター」を用い、フィルターを使用しないドリップ。他「ゴールドフィルター」という純金メッキを施した「よりコーヒーの味わいに影響しない」優れものもある。この2つの淹れ方の違いは、「コーヒーオイル」だ。コーヒーはオイルがある。ペーパードリップは、「紙」がコーヒーオイルを吸うため、「スッキリ」としたドリップ。ペーパーレスは、「コーヒーオイル」をそのまま抽出するため、コーヒー本来の味を引き出す。賛否両論があり、コーヒーが苦手な人には「ペーパーレス」は強烈すぎるかもしれない。「オイリー」でトロっとしたテイストになるため、コーヒーファンの中で使用する人も多い。この2つの淹れ方で大きく味わいが変わる。コーヒーの面白いところはそこである。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。SAMURAI-コーヒーサムライ。