山口下松店」チャーハンセット(長崎ちゃんめん+小炒飯)午後2時前、ラーメン大将(周南市)に突撃するも席空き待ちで実食断念で残念!お久しぶりの長崎ちゃんめん。メニューを見ると、長崎ちゃんめんは単品500円でまだ値上げせずに頑張ってる!チャーハンセット(長崎ちゃんめん+小炒飯=830円)を実食。単品はワンコインでお安いけど、セットにするとお得感が若干薄れるね。炒飯が食べたかったので迷わず注文。炒飯は2/3サイズって感じ。味付けが濃くてニンニクが効いてて微妙にパラパラ&しっとりのセンターポジション的旨~~。チャーハンって感じの味付けでいけてるねっ。ちゃんめんは火が良く通ったキャベツ主体の柔柔野菜が~タップリで旨~~。食べ応えのある太直麺はやや硬めでモッチリと旨~~。おろしニンニクとラー油を途中で混ぜ混ぜしていただけば、スープとの相性がグンバツ系食味がキリリとアップ的旨~~。一点残念なのは肉が妙に硬かったんよね。こんなんは初めてじゃけどきっと偶々じゃろうね。コメント(2)コメント宇部にあったちゃんめんさんの会社は仙台の会社に買収されてしもうたですね、、、、。ボリュームがちいそうなったですね。編集ふさんへコメントありがとうございます。いつの間にか経営母体が変わってたんですね。下松店は相変わらずボリューミーです。