白山サフォーク・フルコース食事会を開催いたします。2023-02-06YDサフォーク・フルコース食事会やまだち牧場のひつじ肉『白山サフォーク』は、冬季に出荷しております。この時期に合わせまして、白山サフォーク(ラム)をふんだんに使用したフルコースをご提供する食事会を毎年開催しています。・キャンセルは1週間前までにお願い致します。・お子様用にラムカレー¥1,500も提供させていただいております。ご入用の方はそれも併せてご連絡ください。076-255-5579上記のいずれかにてお申し込みください。いずれも日付と人数、当日連絡のつく電話番号をお知らせください。開催させていただいております。こちらは11月末までのご案内になりますので今年度は残り3か月です!所要時間は1時間~1時間半ほど。追加料金でジンギスカン定食付きのプランに変更もできます。(体験料のみ未就学児のお子様は無料とさせていただいております。)白山サフォーク・マトン入荷に伴い、プラン追加しましたので以下をご覧ください。2022-09-02先月末、やまだちひつじ牧場で飼育していた2歳の羊を3頭屠畜しました。羊は1歳未満はラム、2歳未満はホゲット、2歳以上はマトンという名称に分類されます。今回は2歳の子たちなのでマトン肉になります。マトンは良く聞くと思いますが、肥育のためにマトンまで育てることはめったにありません。飼育する費用と割に合わないためです。白山サフォーク・マトンは臭いが驚くほど少ないです!放牧で健康的に運動した赤身と、適度にはいった脂がとてもバランスの良いお肉になってます。食堂にてスライス、ブロックでの販売は開始しております。ネットショップでの販売はまたお知らせさせていただきます。