耳にされた事はありますか?コーヒーショップで見るコーヒー豆は、【アラビカ種】です。♪ストレートで飲める美味しいコーヒーです♪コーヒー栽培の約60~70%を占めています。Nagi」のコーヒー講座等でも【ロブスタ種】でご案内しています(補足あり)さあ、【ロブスタ種】お味はと言うと、単品では飲めないマズい(かわいそうな言い方m(__)m)コーヒーなんです。私たちはこの【ロブスタ種】を缶コーヒーやインスタントコーヒーと言った、加工されたコーヒーから口にしています。コストダウンの増量剤として使用されているんです。世界に流通する30~40%を占めています。【ロブスタ種】の良い面。耐病性がある!珈琲の大敵は【サビ病】。コーヒー産国セイロン(現スリランカ)が紅茶大国に変身したのはこの【サビ病】が原因です!【アラビカ種】は良質なのですが、霜や病虫害に弱いのです。コーヒーの品種改良は、このサビ病対策として行わています。コーヒー生産国世界1位の【ブラジル】も近年【ロブスタ種】の生産に力を入れています。ベトナムやインドネシアは主要生産国です。【ベトナムコーヒー】ってご存知ですか?ベトナム式カフェオーレともいわれますが、コンデンスミルクを使い、濃厚で甘いコーヒーです。強烈な苦みを和らげる?隠す?ための飲み方ですね。!生豆成分では、【アラビカ種】より、カフェイン・クロロゲン酸・タンパク質・アミノ酸が多いと言われています。コーヒー豆の主な2種、【アラビカ種】と【ロブスタ種】、記憶しておいてくださいね♪10月に楽しいイベントを準備しています。【アラビカ種】と【ロブスタ種】を味わう良い機会です。