・2022年の振り返り11月に入ってから肌寒くなってあっという間に冬を感じ木々も紅葉が見られて、もうすぐ2022年も終わるんだなとしみじみ思いました。社会が変わってきたんだなと感じます。エルブランコも以前の様には出来ないかもしれませんが、オンラインショップを今後もメインに進めて、店舗は今の状態を維持しながらその時々の状況に対応していく予定です。複数コーヒー豆を購入する機会の多いこの時期に説明しようかなと思いました。密封瓶についてるパッキンがあると思いますが、ここが劣化してくるとうまく密封してくれなくなります。亀裂が入っていないか、ゆるんでいないかをチェックして見て下さい。いいコーヒーを美味しく飲むには保存が大事なのでぜひご確認をオススメします。ボリビア産]商品の詳細・購入__________________________________チェリーの様な酸味とミルクチョコレートの様な甘味があり、クリーンな口当たりで後味はスッキリしています。モーニングコーヒーでおススメです。ケニア産]商品の詳細・購入__________________________________飲み口から香りが強く、レモンの様な風味と酸味があり後味の甘味とコクが特徴です。浅煎りでフルティーな酸味を楽しむ感じに仕上げるか、深煎りにして苦味とコクを引き出して重厚なケニアの風味を引き出すのもおすすめです。ミルクと相性もいいのでカフェオレやカフェラテにも向いています。ニカラグア産]商品の詳細・購入__________________________________モカを思わせるアロマと赤ワインの風味があり、雑味なくクリアな甘い後味が長く続きます。おすすめの飲み方、ペーパードリップ、プレス2022年の振り返り__________________________________2022年は色々な事を新たに始めたので本当にあっという間に時間が過ぎていった気がします。7年目スタートこうして振り返るとほぼ毎月色々やってました。キャッシュレス決済はやって良かったですね。お客様の利便性もそうですが、お店の負担もかなり軽減しました。Creemaとminneはデザイナーの商品を販売する場所として開店しました。特集に上げて頂いたりするので、もっといいものを作ろうというモチベーションアップに繋がっています。Yahooショッピングはあまりうまく運用できていないので来年の課題です。外での販売経験できたことが1番良かったです。最近はInstagramでよくリール動画を上げています。撮影用の機材を購入し、俯瞰撮りができる様になったのでコーヒーの淹れ方は手元をメインでお伝えできると思います。毎月のコーヒーの淹れ方はInstagramにアップしていくのでぜひ見てもらえればと思います。来年は分かりやすく簡単なコーヒーの淹れ方をテーマにブログやInstagram、そしてYouTubeにアップしていく予定なのでもし良かったらご覧ください。1年間ブログをご覧頂きありがとうございました。来年も欠かさずに更新しますので2023年もよろしくお願い致します。