下記の記入欄に内容を記入してください。eMagazine検索するキャンセル15/09/201947110このニュースの内容は、ウェブサイト(www.esuhai.com)にも掲載されています。121KAIZEN吉田スクールから、KAIZEN吉田スクールの情報、在校生の想い、日本で実際に働いている実習生やエンジニアの情報、日本に関する情報等を定期的にお知らせいたします。今後のニュースをメールにて受け取ることができます。食中毒の季節が来ました!温度と湿度が高い日本の夏はサルモネラ菌や赤痢菌など細菌の力強い成長の有利な環境です。いう細菌で食中毒事件が多かったです。Internet食中毒は飲食店で起こすのだけではなく、集団生活園にも発生する可能性が高いです。過程で汚染された生鮮食品です。今回のKAIZEN便りが共同生活の中、食中毒にならないように注意事項を紹介します。新鮮なものを購入する。消費期限などを確認してから購入する。肉や魚などはそれぞれ分けて包み、汁が他の食品につかないようにする。N冷蔵や冷凍が必要な食品は最後に買う。寄り道しないですぐ帰る。冷蔵や冷凍が必要な食品は、持ち帰ったらすぐに冷蔵庫や冷凍庫に入れる。冷蔵庫は10°C以下、冷凍庫は-15°C以下に保つ。肉や魚などは、汁が漏れないように袋や容器に入れて保存。調理前の準備タオルや雑巾は清潔なものに交換。調理の前にはせっけんで丁寧に手を洗う。生の肉・魚・卵をさわった後やトイレに行った後、せっけんで手を洗う。生の肉や魚などの汁が生で食べるサラダなどや調理済みの食品につかないようにする。生の肉や魚などを切った包丁やまな板は、必ず洗って熱湯消毒する。冷凍された食品は、使う分だけを冷蔵庫や電子レンジで解凍する。