今日は茨城県桜川市の酒蔵・村井醸造で1320円で購入した、R4BYの初しぼりの酒「こうめい・しぼりたて」を冷やして飲みました。ここ村井醸造の酒は公明の佳撰が糖類添加酒なのですが、この酒は糖類無添加なので公明の上撰の初しぼりの酒と思われます。アルコール度数は17度でアル添普通酒としては度数が低めで少し加水して度数を落としているかもしれませんね。飲んだ感想はグラスに注ぐと少しトロっとした感じのある濃醇な甘ぁ〜い酒で新酒独特の麹バナを強く感じフレッシュ感があって、結構飲みやすくて美味しくガブガブ飲めてしまいます。甘くて美味しい普通酒の初しぼりでした。72今日の酒の肴は茨城県産のブランド牛・瑞穂牛のレバーです。スーパーの売場での見た目の鮮度が良さそうだったので、加熱用ですが今回はあくまでも自己責任で生食・生レバーでゴマ油塩で頂きます。PACK」を飲みました。酒は糖類入りの糖類添加酒です。飲んだ感想はやや濃醇な甘口の酒で糖類添加酒特有のベトベトした感じで甘だれてて、少しパック酒に有りがちなビニール臭を感じ値段の割にはあまり美味しくなかったです。72今日はバイクで福島県西郷村にある、私お気に入りの魚屋さん・魚しずに刺身を買いに行きました。今日は北と南の魚をさばいてもらいました。青森県産のアイナメと鹿児島県産の天然の小鯛を刺身にしてもらいました。アイナメと真鯛の刺身です!アイナメが600円で小鯛が390円で990円でした。量が多い!3〜4人前はありそうです。食べた感想はアイナメは淡白な味わいで身に甘味があり、旬の魚なのでとても美味しかったです。鯛もスーパーの物とは違いズルッとしてなくて身はプリプリで歯ごたえがあってメチャ美味しかったです。茨城地酒・こうめいと肴は魚しずの刺身!「今日の晩酌!VOL.1455」今日は茨城県桜川市にある酒蔵・村井醸造で1000円で購入した酒「こうめい・本醸造」を飲みました。ここ村井醸造の銘柄は漢字で「公明」ですが、最近は特定名称酒を中心に平仮名の「こうめい」で売り出しています。酒は精米歩合68%の米で仕込まれた本醸造酒で、飲んだ感想は濃醇なやや甘口の酒で後味に少しアルコール辛さを感じますが、しっかりとした旨味がある酒で美味しかったです。甘くてコクのある酒なので、もしかしたら四段仕込みで仕込んだ酒なのかもしれませんね。72桜川市内の県道の電柱にあった、こうめいの看板です。今日の酒の肴は昨日に続きレンチャンで福島県西郷村の魚しずの刺身です!今日は青森県産のカワハギをさばいてもらいました。食べた感想は淡白な味わいで、身に弾力があって噛めば旨味があってメチャ美味しいです。何と言ってもカワハギの肝が濃厚で旨味があってこちらも美味!身・肝ともに最高で日本酒がメチャ進みます!いつもながら魚しずの魚は新鮮で美味しいですね。CUP」を飲みました。この酒、糖類添加酒で飲んだ感想は、やや淡麗の少し薄っぺらい感じの辛口の酒で、旨味は乏しく辛いだけの普通の酒でした。こうめい」とギャグなのか・・・?米を強調している様に思えますが、酒はアルコール添加して砂糖を入れた糖類添加酒です。今日:昨日:累計:いつも投票有難うございます。肉鍋定食は個人的に好きです。(26)料理酒を飲んでみた。(14)コメント有難う御座います。