自家製の浜汁が貝の旨味を引き出します。みょうが440円シャキシャキの食感と爽やかな風味が特徴。鳴門金時(さつま芋)440円ホクホクとした食感と高い糖度が特徴のさつまいも。蜂の巣に似ていることからこう呼ばれます。貝本来の旨みや甘みを十分感じられます。磯の香りが口いっぱいに広がります。四国天麩羅盛合せ1,100円みょうが、鳴門金時、はちす、長太郎貝、あおさ、鯛の6種の天婦羅の盛り合わせ。(一人前)1,100円はまぐりの出汁で食べる鰤しゃぶは間違いなく絶品!必ずや最後の〆まで満足していただけるはずです。日本百名山の一つ、徳島県「剣山」に見立てて考案。徳島名産「かねこ味噌」とチーズが牛バラ肉や野菜の旨みとしっかり絡んだ藁家の新名物鍋です。高知ではナスもたたきで。藁家の中でも人気上位の一品です。高知の「ナンバン」はタルタルではなく「オーロラソース」なんです。定番メニューの酒蒸し。貝とあおさのコンビは最強です。半熟玉子と豆腐のいりこ揚げ出し550円とろとろ半熟玉子と豆腐を香川のいりこだしで仕上げました。讃岐うどんで使用するいりこだしを使用。いりこだしのだし巻き玉子[しらす]550円プレーンだし巻きにしらすをトッピング。鳴門金時カリカリ550円ついつい何度も手を運んでしまうおつまみ。すだちハニーをつけて。徳島産かねこ味噌で煮込んだ定番居酒屋メニュー。小豆島のり100%使用。濃厚な磯の香りが広がるお酒に合うカナッペです。鰤大根770円いつ何時でも誰からも愛される和食の鉄板メニュー。鯛かぶと煮660円しっかりと味の染み込んだ、お酒にもご飯にも合う一品。愛媛の地ビールでとろっとろになるまで長時間かけて煮込む力作です。雑魚(じゃこ)のすり身で作る愛媛を代表する郷土料理です。愛媛では鶏の唐揚げのことを「せんざんぎ」と呼びます。通称「海のギャング」と呼ばれるイカツイうつぼも食べれば美味。小豆島は日本一のオリーブの産地。オリーブを混ぜ込んだ香草塩が決め手です。眼が青緑色に輝くのが特徴。川魚のような淡白な味わいで日本酒にピッタリ。高知では昔から鯨もよく食されていました。人気の竜田揚げでどうぞ。高知県・仁淀川の山椒塩がピリッと効いたビールがすすむ一品です。新鮮な鰹をレアでカツレツに。自家製タルタルソースとの相性が抜群です。愛媛は宇和島の郷土料理。特製だれに鯛をくぐらせてからご飯の上に乗せ薬味と一緒に。鯛からしっかり取った出汁が器の隅々まで行き渡っています。牡蠣の旨みがたっぷりとご飯に染み込んだ最高に旨い釜めしです。高知では魚を「いお」と呼び、魚の炊き込みご飯のことを「いおめし」と言います。鰹のたたきをご飯と一緒に豪快に掻き込んで!実はスタッフのまかない飯としても人気です。高知を代表する県民のおやつ。棒状に切って揚げたさつまいもを砂糖に絡めた郷土菓子です。[高知]ミレービスケットのティラミス550円ほんのり甘くどこか懐かしい味わいが特徴の高知県民で知らない人はいない超メジャーなお菓子「ミレービスケット」を使ったスイーツ。大人のティラミス風に仕上げました。シャーベット330円おいりは、香川で結婚式の引き出物として出される縁起物のお菓子。口の中ですーっと溶けます。[香川]讃岐かすていら550円カステラのフレンチトーストにバニラアイスをトッピング。高知県産生姜100%使用のまさに「ストロング(?)」なシャーベット。酔鯨独特の爽やかな酸味と旨みのバランスが良く、スッと入る口当たりでキレが良く飲み飽きしません。酔鯨特有のしっかりした酸味があり、香りは控えめで幅があるのにキレがある辛口の純米酒です。晴れやかな香りに、膨らむ旨みとさらりとした後口。土佐酒ならではの淡麗辛口という個性をしっかり味わえます。米は特等の八反錦を用いています。「斬辛」の名の通りのキレ味が冴え渡ります。淡麗で爽やかな香り、軽快な喉越しの辛口酒。飲み方を選ばないお酒ですが、燗酒がおすすめです。特別純米酒770円ふくよかな香りと巾のある米の旨味が、軽やかな酸味と調和しています。まろやかな味わいの飲み飽きのない純米酒です。実は辛口でキレも良い。日本酒とは思えないほどフルーティで飲みやすい日本酒。つうの酒770円グッとくる喉越しとキレのよい旨さの辛口で、飲み飽きしない『通』の味。刺身や魚介類等と相性も抜群。穏やかな香りとキレのある後味の良さで安定した人気を誇るポピュラーな本醸造。定番酒としての完成度はかなり高いお酒。穏やかな米由来の香りに膨らみのある旨味を感じるキレが抜群の超辛口酒。冷酒から燗酒まで幅広く楽しめます。純米酒770円コクのある味付け、旨みのある食材に好相性です。常温はもちろん、ぬる燗から上燗と幅広くお楽しみいただけます。香川県産米「オオセト」を使用。華やかに広がる吟醸香と清澄な喉越しは、料理との調和もぴったり。真(ハート)で造る酒。空間2~4名様用デート向き個室。当店では2名様~最大20名様までの個室をご用意しております。2~4名様用デート向き個室。当店では2名様~最大20名様までの個室をご用意しております。仕事帰りのサク飲み・デートのご利用にもおすすめ。カウンター席では豪快な藁焼きを間近で見られます。仕事帰りのサク飲み・デートのご利用にもおすすめ。カウンター席では豪快な藁焼きを間近で見られます。落ち着いたダウンライトの店内は、女子会やデート、合コンなどのプライベートシーンから、接待や会社宴会まで幅広くご利用いただけます。落ち着いたダウンライトの店内は、女子会やデート、合コンなどのプライベートシーンから、接待や会社宴会まで幅広くご利用いただけます。店内は木を基調とした暖かみのあるシックな空間。落ち着いてお食事をお楽しみ頂けます。店内は木を基調とした暖かみのあるシックな空間。落ち着いてお食事をお楽しみ頂けます。大事な接待でも完全個室があるので安心してご利用いただけます。大事な接待でも完全個室があるので安心してご利用いただけます。座敷個室は最大35名様まで対応できます。座敷個室は最大35名様まで対応できます。前へ次へ四国の地に足を運んだ気分でお楽しみくださいお知らせホームページを開設しました。2020年8月13日ホームページを開設しました。Reserved.電話で問い合わせる。