2020.08.30スープジャーで簡単時短料理~大豆の水煮~こんにちは!福岡県福岡市の料理代行はないさです。皆さんはスープジャーを持っていますか?スープジャーがあると、ランチに温かいスープが飲めて、満足度もアップしますよね。今回は、私がいつもしているスープジャー活用方法を一つご紹介します。大豆の水煮はスープジャーがおすすめ時短料理の便利食材のおススメの一つに、大豆の水煮があります。スーパーで手に入りやすく、すでに調理済みなので、すぐに使うことができて便利ですよね。大豆は植物性のタンパク質を豊富に含むので、食材としてもおススメ☆けれども、既製品の大豆の水煮って、中の液体がゼリー状になっていることってありませんか?調べてみると、大豆の糖質が溶け出してゼラチン状になることがあるので、食べても問題は無いようなのですが、私はなんとなく苦手でした...自分で乾燥大豆から茹でればいいのですが、なんとなく面倒くさそうだな~と敬遠していました。そんな中見つけたのが、スープジャーを使って大豆の水煮を作る方法!試しにやってみたらとても簡単&茹で大豆の使い勝手も良かったので、興味がある方は是非やってみてください♪スープジャーで大豆の水煮を作る方法スープジャーの特徴は抜群の保温力!この保温力だけで大豆の水煮は完成することができます♪スープジャーに大豆とお湯を入れて放置すれば完成なので、ずっと台所に立っていなくていいのは嬉しいですよね。詳しい作り方をご紹介します。乾燥大豆50g作り方ヤカンにお湯を沸かす。お湯を沸かしている間に、乾燥大豆を水でざっと洗う。お湯が沸いたら、スープジャーの内側の線までお湯を入れ、ふたを閉める。5分放置して、スープジャーの内側を温める。お湯を捨てて、2の乾燥大豆を入れ、内側の線までお湯を入れる。放置する時間を調節すれば、好みの硬さにできるので、もっと歯ごたえを残したい方は、放置する時間を短くしてみてください。大豆の水煮活用レシピ出来上がった大豆の水煮を使ったレシピをご紹介します。サラダのトッピング我が家で一番多い使い方が、サラダのトッピング。硬めに茹でると、食感に歯ごたえが出て、よく噛むので、満足度もアップします。大豆はキッチンペーパーで水気を拭き取ります。ボウルに大豆、ちりめんじゃこ、片栗粉を入れて混ぜ合わせる。フライパンにサラダ油をひき、1を加えて炒める。2がきつね色になってきたら、キッチンペーパーで余分な油を拭き取り、砂糖としょうゆを加える。炒める時間を長めにすると、ポリポリとした食感になります。スープジャーで水煮大豆を作っておけば、ポークビーンズや五目豆も手軽に作れます♪まとめ今回は、スープジャーを使った水煮大豆の作り方をご紹介しました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。(エリア外でも応相談)福岡県で料理代行のお仕事をしております。料理ができる管理栄養士を目指し、委託給食会社に入社し、現場での給食管理と調理業務に従事。病気になる前の、毎日の食事の大切さを実感。仕事と家事の両立に悩んだ経験から、女性の負担を減らしたい想いがあり、料理代行の会社『はないさ』を立ち上げました。