プルチネッラ]丹後・丹波の食材に南イタリアの感性を込めて。2020年6月オープン。南イタリアの陽気なスピリットに満ちた、トラットリア(食堂)。気取らず楽しめるイタリアン。パスタはもちろん、ピッツァ生地など小麦のおいしさが堪能できる生パスタ専門のイタリアン。モルト・ボーノ・アンナこの生パスタを求めて。女子会やグループのローカルが集うイタリアン。舞鶴で人気のイタリアン『モルト・ボーノ』系列の3号店。モルトヴォーノ・ニーナ地元ファン多し!生パスタと石窯ピッツァで頬がゆるむ至福の味。舞鶴で人気のイタリアン『モルトボーノ』系列の2号店。