猟で捕獲された後すぐに検査を受けている、良質で安心安全なお肉だけを提供しているそうですよ。作り方はいつものさぶろうべいと同じ、お肉と白菜を専用鍋で焼いていきます。火が通ってくると、美味しさの秘密・鶏油と、イノシシ肉でしょうか、ほわっと食欲をそそる香りが♡しっかり火が通ったところでいただきます!イノシシ肉は固いのでは...?と思っていましたが、麹漬けしてあることもあり柔らか。揚げおろしポン酢」(770円)も試食。揚げることで、焼きから味が変化し、濃厚な旨味が広がります。自然な甘味と強い旨味が魅力のイノシシ肉。身近ではなかったジビエが、さぶろうべいで楽しめるチャンス!この機会にさぶろうべいでイノシシ×白菜鍋を食べてみてくださいね。人気ケーキ屋さん14選!自分へのご褒美や大切な人への贈り物に。週末金沢とは?「週末、金沢。グルメ」「おでかけ」「観光・まとめ」「スペシャル」「クーポン」の6つのカテゴリで、地元金沢の使える最新情報を毎日配信。Reserved.引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。