家庭菜園にプラス2022.09.12ハロウィンにもおすすめの初心者向けレシピ?こんにちは。楽天のポイントを使うのが毎回楽しみなアラフォーの在宅ライターです。わが家の家庭菜園では、毎年南瓜の収穫時期になると、自家用では消費しきれなくなり、お客さんにあげることもしばしば。妹が南瓜スイーツのファンなので、ハロウィンの時期には必ずリクエストが来るので、その度にどんなスイーツにしようかと考えないといけないんですね。デコレーション系のケーキだと、クール便で送る必要があるので、送料も馬鹿にはなりません。そんな時には、混ぜて焼くだけのブラウニー系がおすすめです。第4弾!南瓜のホワイトチョコブラウニーそれでは、【家庭菜園にプラスレシピ】シリーズ第4弾は、南瓜のホワイトチョコブラウニーを作っていこうと思います!以下、画像手順付きレシピなので、ぜひ参考にしてみてくださいね。●砂糖...50g●薄力粉...80g●ベーキングパウダー...小1/2●シナモンパウダー...2振り作り方1南瓜は大き目の一口大に切ります。2鍋に南瓜とひたひたの水を加え、沸騰させたら、8分ほど煮て、南瓜がほろほろになるまでゆでましょう。レンジでもできないことはないですが、部分的に煮えない部分が出てしまうので、失敗を防ぐなら、面倒でも鍋でゆでる方が簡単です。3ホワイトチョコは、細かく刻み、ボールに入れておきます。4南瓜はゆだったら、皮の黄色い部分だけをスプーンですくい取ります。5しっかりと潰し、餡子くらいの固さにしましょう。水っぽすぎると生地に影響が出るので、水分はある程度飛んでいた方が失敗も少ないと思います。6小鍋にバターを溶かし、沸騰寸前まで火にかけ、ひと呼吸おいて、ふつふつするのが収まったら、チョコに回しかけます。7混ぜてチョコを溶かしましょう。熱いままのバターをチョコにかけると分離することがあるので、数秒は置いてください。【オーブンの準備】オーブンを170度(時間は30分)に予熱を開始します。8ボールに砂糖も加えて、良く混ぜます。上記でご紹介したように、バターが熱いと分離することもありますが、他の材料を入れていくうちにまとまりますので、そこまで気にしないでも大丈夫です。9南瓜を加え、良く混ぜ合わせます。10卵を1個ずつ割り入れ、その都度良く混ぜましょう。11薄力粉とベーキングパウダーを一緒にふるい入れ、シナモンパウダーも加えて、ゴムベラでさっくりと混ぜます。シナモンを入れると、風味が増して美味しくなります。ぶつぶつの生地も、この段階で滑らかになると思いますので、安心して調理を続けてみてください。12ケーキ型にオーブンシートを貼り付け、生地をすくい入れ、平らにならします。【オーブンで焼く】170度のオーブンで30分焼きます。13焼けたら、すぐにケーキ型から外し、しっかりと冷ましましょう。出来上がってすぐはケーキが柔らかいので、しっかりと粗熱をとってからカットした方が失敗も少ないです。14切り分けて完成です。こんな感じで作ってみました。南瓜は裏ごしの必要はないので、マッシャーなどで小さくつぶせばOKです。南瓜を切るのが大変なら、かぼーちょうを使うのがおすすめです。21:54時点)楽天Yahoo!ショッピングハロウィンの時期にぴったりのスイーツなので、ぜひ初心者向けのブラウニーで、素敵なパーティのわき役にしてみてください。