Saveursのジャン=マリ・ギルボーさんが品質を確かめた上で仕入れている良質なピンクペッパーです。マダガスカルの生産者は丁寧に、実の均一さ、美しい色、大きさ、果皮が傷ついていないことなどの各種基準に則って管理しています。現地を訪れたギルボーさんは、その丹念な仕事に驚いたと言います。南米がルーツであるピンクペッパーは、ブラジルやペルーのものよりも、マダガスカル産が特に良質であることで知られ、”ブルボン”ピンクペッパーとも言われています。お魚のカルパッチョ、野菜のサラダ、ポテトサラダなど、普段の料理のアクセントにお使いください。LABELは、フランスの食材の直輸入販売、手軽に楽しめるフランス料理教室、レシピのご提案をしています。日本の普段の食卓にフランスのエッセンスを取り入れることで、いつもの食生活が少しでも豊かになるきっかけになりたいという願いから始まったブランドです。ポリシーアトリエの空席情報LINE@のアカウントにて、アトリエのキャンセルによる空席情報をこちらから配信しています。