動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。「クリーミーソースのメカジキのソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。淡白なメカジキをクリーミーなソースでいただく、フランス料理のようなソテーのレシピです。生クリーム仕立てのソースがよく絡み、メカジキとの相性も抜群。付け合わせも、グリルした玉ねぎや粉ふきいもなど、アレンジしてお楽しみください。パセリは刻んでおきます。ミニトマトはヘタを取り半分に切っておきます。玉ねぎはみじん切りします。メカジキに塩、黒こしょうをかけよくなじませ、薄力粉をまぶします。フライパンを中火にかけ、オリーブオイルと2を入れ焼きます。中まで火が通り、焼き色がついたら火を止め、一旦取り出します。同じフライパンの焦げ付きをキッチンペーパーでさっと拭いてきれいにしたら、弱火にかけて有塩バターと1を入れ、焦がさないように炒めます。玉ねぎが透き通ったら(A)を入れてとろみがつくまで煮詰めます。お皿にベビーリーフ、ミニトマト、3を盛り付け、5をかけ、パセリを散らしたら完成です。料理のコツ・ポイント生クリームは牛乳でも代用いただけます。その場合、ソースが水っぽくならないように少し長めに煮詰めて下さい。塩加減は、お好みで調整してください。たべれぽコンテンツがありません。レビューする質問するこのレシピに関連するレシピコンテンツがありません。