純米吟醸酒をいただきました。訳ない、今回は訪ねませんでした。末廣さんでは「玄宰」の名前が一番売れているでしょうか。私がいただいたのはこちらです。造って寝かせるのはもちろんの話ですが、「1年くらい」というところが末廣さんの拘りなんでしょうか?もう少し勉強します。画像には写っていませんが、左下に小さく「末廣」とあります。蔵元のホームペーより引用:杜氏からひとこと通常日本酒は1年くらい蔵の中で熟成させてから瓶詰するわけですが、この酒は半年くらい熟成の酒です。春先に搾られた「純米吟醸」を、会津盆地の暑い夏を越して熟成させて瓶詰したのがこの酒です。通常の酒が「成人」としたら、この酒は言ってみれば中学生くらいかな...ちょっと大人になりたてのそんな雰囲気を持った酒です。「夢心」よりも「奈良萬」の方が世間では通ってしまったようです。私には「夢心」の印象が強く、どうしてもこっちを応援したくなるのは人情でしょうか。今では都内方々で見かけるようになって、お馴染みの銘柄と言って良いのでしょう。面白かったのは、500mlのボトルを推していたことです。近頃の若い人たちには2人で飲むのにちょうど良い大きさではないか、という提案です。これもひとつの新しいアイデア。良い結果が出れば、日本酒の流れも変わるかもしれません。奥の松大吟醸(さくらラベル)1,620円(税込)/720ml。私が試したこの大吟醸、ちょっとばかり派手な出で立ちで、幾分押され気味でした。こんな姿から若い人が惹かれることもあるなら、チャレンジを応援します。東北はやっぱり強いですね。oh@tiger関連記事2019年9月、10月東京近郊の試飲会他9月、10月は日本酒試飲会のピーク。そこで私の調べてわかる限りの東京近郊のイベントとその情報をお届けします。福島県白河市の酒蔵で、その2大銘柄が「白陽」と「登龍」です。東京とは恵まれたところで、中心地を歩けば各道府県のアンテナショップをいくつも訪ねることができます。しまねの地酒フェアは私が何年も前から楽しみに通っている試飲会です。寒い会場でも熱い思いを漲らせている方たちが多かったのは発見です。富山には全国的に名を知られたブランドがたくさんあります。盆といえば最近の人気銘柄。東京の有楽町で開催された今回のしまねの地酒フェアでも、他の試飲会と同様に和らぎ水を用意してくれていました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト上に表示された文字を入力してください。暖簾の外の利き酒師のblog.。