menu三枚肉,ラフテー,作り方,レシピ,味付け,泡盛使わない,かつおだし使わないがちまやータイム泡盛もかつおだしも使わない!三枚肉の味付け方法2020.08.02沖縄の郷土料理で【豚の三枚肉(ラフテー)】というのがあります。豚の角煮とも言われていますね。豚ばら肉で、皮・赤肉・脂肉の3重部分を使用している為、三枚肉と呼ばれています。そばと一緒に食べるのが定番かなぁ。名前:ユキノ生まれ育った石垣島からブログを書いている1987年生まれのゆとり世代主婦です。ゆるめに日常綴ってます。参加中ブログランキング参加中です。訪問記念にひとポチしていただけると私が小躍りして喜びます。