袋から出して10秒レンチンするとさらに美味しくなります。賞味期限2023年4月以降。2022さらに小麦粉と比べて米粉のほうがパサつくため、同分量で作るのではなく1〜2割ほど米粉は減らして作るようにしたほうが良いでしょう。その際には、油と砂糖を少量足してあげてください。一方で、からあげや天ぷらなど少量の小麦粉を使う料理の場合は、分量はそのままでも大丈夫です。小麦粉を使うレシピで、そのままの分量で小麦粉を米粉に変えても、大きな失敗はなさそうですが、やはり、食感が変わってきてしまいます。食感が変わってしまうのが嫌な方は、小麦粉の代わりに米粉を使うのはやめたほうが良さそうですね。広告まとめこちらの記事のまとめになります。・米粉は小麦粉の代用として使える・米粉にはグルテンが含まれていない・グルテンは弾力や膨張を助けるものなので、米粉でパンやお菓子を作ると膨らみにくい・米粉を小麦粉の代用として使う場合の分量は料理によって使い分ける必要がある小麦粉の価格が高騰する中、その代わりとして注目されている米粉。グルテンフリーの食事も流行っているので、小麦粉の代用としてうってつけですね。ケイジとケンジ、時々ハンジ。ケイジとケンジ、時々ハンジ。!!タイトルとURLをコピーしました。