Melさんはコーヒー業界で何をされているんですか?私はコーヒーにまつわる記事の執筆や自分のブログを持つライターです。産地から一杯のコーヒーになるまでの課程を旅して、自分の目で確かめたりもしています。一日に何杯くらいコーヒーを飲みますか?自宅にいる時はだいたい1,2杯くらいですかね。旅行中やカフェ巡りをしている時は5,6杯飲むこともあります。どんなコーヒーがお好きですか?ケメックスで淹れたコーヒーが好きです。できればナチュラルで、やや酸味を感じられるジューシーさやフルーティーさがあるといいですね。Melさんがブログを始めたのはいつ頃ですか?一番初めは2015年3月に始めたインスタグラムでした。Blogを始めて、現在のブログ(http://melscoffeetravels.com)は2017年の初めに開始しました。基本的にはコーヒーと旅のブログとなります。他の誰かが辿った場所をご紹介するのではなく、私自身が訪れた世界中のスペシャリティコーヒーの情景や産地、ロースター、スタンドなどのコーヒープレイスをご紹介しています。観光地もご紹介しますよ。ドイツで一番好きなカフェを教えてください。それは難しいご質問ですね。過ごす時間がとても好きでした。彼らは(資源などの)無駄をなくすことと、サステナビリティをコンセプトにしていて、これが素晴らしいんです。彼らはつい最近、サステナビリティについて賞も受賞しました。ここにはいつも元気いっぱいなバリスタがいますし、彼らが作るオリジナルドリンクもとても好きです。ご兄弟でやられているんですけどコーヒーはもちろん、フードもとても美味しいんです。茶亭羽當での体験もそれは素晴らしかったです。その他、これまでにMelさんが旅した国ではいかがでしょうか?今、東アジアと東南アジアの旅の真っ最中なので、そのご質問はぜひこの旅が終わったらまた聞いてください。一流のバリスタに必要な素質は何だと思いますか?個人的には、美味しいコーヒーが淹れられる高いスキルは、やる気がある人であればだれでも習得できるのではないかなと思っています。お客さんとのコミュニケーションや良いサービス、お客さんを迎えるために様々な準備を整えられるバリスタが私は一流のバリスタだと思います。カフェに行った時にご自身があまりよくないサービスだなと感じる時はどんな時でしょう?スタッフがお客さんの様子をうかがっていなかったり、お客さんが求めていることを気にかけていない時ですね。これまで一日に最高何杯コーヒーを飲まれたことありますか?一度、コーヒーで二日酔いのようになってしまった経験があります。ロンドンで2回、そして最近はバンコクで、それぞれ一日に6杯飲んだ時です。