漬物スイーツ・お菓子ごはんものパン・ジャム・シリアルレシピ動画トレンドおすすめログインメニューTOPレシピスイーツ・お菓子べっこう飴の作り方を3パターンご紹介!定番・変わり種アレンジもべっこう飴の作り方を3パターンご紹介!定番・変わり種アレンジも素朴で懐かしい味わいのべっこう飴。実は砂糖と水を用意するだけで、簡単に作れます。この記事では、鍋・レンジ・トースターの調理器具別で、べっこう飴の作り方をご紹介します。定番から変わり種まで楽しめるアレンジ3つもまとめているので、ぜひ参考にしてみてくださいね。目次この記事を書いたのは...べっこう飴は子どもでも作れる簡単おやつ!べっこう飴の材料(4〜5個分)鍋で作る。おいしいものを食べることが大好き。ジャンルや国を問わず、いろいろな料理・お菓子を作っています!こんにちは、調理師ライターの満畑ペチカです。香ばしくて甘い、素朴なお菓子「べっこう飴」。そんな昔なつかしい味を、おうちで手作りしてみませんか?べっこう飴は、砂糖と水さえあれば簡単に作れます。むずかしい手順もないので、慣れれば子どもだけでも作れるおやつです。この記事では、べっこう飴の作り方3パターンと、定番&変わり種のべっこう飴アレンジ3種類をご紹介します。満畑ペチカべっこう飴は、砂糖だけで作れる飴。宝石の「琥珀」のように、透き通った黄色や茶色の見た目です。砂糖を溶かすだけなので、やけどに気をつければ子どもも簡単に作れます。溶かして固めるだけではなく、型を使って形を変えてみたり、トッピングを入れたりして自由にアレンジできますよ。「基本のべっこう飴の作り方」からご紹介します。macaroni砂糖。そのままでは白やブラウンの単なる調味料に過ぎませんが、着色を施して加工すると魅力的な砂糖菓子に変身します。特徴やお菓子が作られた由来について紹介していきます。満畑ペチカ・砂糖......40g・水......大さじ1杯(15g)上記の材料は、万が一失敗しても無駄にならないように、やや少なめ(べっこう飴4〜5個分)の分量にしています。少ない量だと飴があっという間に色づくので注意しましょう。少ない量だと失敗してしまいそうな場合や一度にたくさん作りたい場合は、お好みで分量を1.5〜2倍にして作ってみてください。満畑ペチカ調理時間:5分まずはオーソドックスに、鍋で作るべっこう飴をご紹介します。満畑ペチカ鍋に砂糖と水を入れ、中火で加熱します。最初は勢いよく泡が出ますが、加熱するにつれて液の粘度が増して、泡がゆっくり弾けるようになってきます。このとき鍋を激しく揺らしたり、中身をかき混ぜたりするのはNGです。砂糖が再結晶化して、ジャリジャリになってしまいます。鍋の中身を均一にしたい場合は、そっと鍋を傾ける程度にしましょう。満畑ペチカ加熱し続けていると、鍋の中身が段々と黄色っぽくなってきます。したら一度火を止めて、余熱で好みの色に近づけましょう。加熱中に色を濃くしてしまうと、火を止めたあともどんどん熱が入り、飴ではなくカラメルソースのようになってしまいます。目安は写真左側くらいの薄い黄色。この段階で火を止めても、余熱で十分色が濃くなります。料理家living保冷剤の再利用法に「その手があったか」。遠足や運動会シーズン到来!お弁当が必要な機会が増える時期ですが、特別なイベントの日はちょっと映えるお弁当を作ってあげたいですよね。そこで、少ない材料でもかわいく仕上がるお弁当おかずのレシピを紹介します。おにぎりの具の定番といえば、何を思い浮かべますか?今回は、バリエーション豊かなおにぎりのアレンジレシピをご紹介します。無限に広がるおにぎりの可能性。必見です!ヘルシー食材「オートミール」。今回の特集は、ダイエットや糖質制限中にぴったりのオートミールレシピをご紹介します。ヘルシーなおやつレシピから、ボリュームたっぷりの主食レシピまで。おいしく食べて健康的なダイエットを目指しましょう!すべて見る連載365日アイスを食べ続けるライター、chinaがお届けする新作レビュー連載。コンビニやスーパーで買えるアイスの新商品を採点形式でご紹介します!国内外3,000軒以上のカレー店を渡り歩くマニア「カレー細胞」が、いま本当におすすめしたい店を厳選紹介!街を賑わせるカレーの最前線をお届けします。連載マカロニメイトアクセスランキングスペシャル人気投票に参加ページトップへアプリでもっと楽しく通勤中やランチ、おやすみ前に、アプリでサクサク快適に。食のトレンド情報や簡単レシピに毎日出会えるアプリ。内食・外食問わず、グルメや料理、暮らしに関する幅広い情報を楽しめます。食からはじまる、笑顔のある暮らし。