長野県山形村の7件から連なるそば集落です。松本観光の食事の際にはぜひ立ち寄ってください。そばの味は全国の通も唸らせます。約500メートルの集落に7件のそば屋が軒を連ねます。その味は全国のそば通をうならせる逸品ぞろい。一本の通りに7件のそば屋が軒を連ねます。お知らせアクセスクチコミ江戸時代から昭和の中頃まで、唐沢地区には唐沢川の水を利用し、2~3戸の家をひとつ屋根にした水車屋が数軒あり、精米や製粉を営んでおりました。ここで挽きたてのそばを振舞ったことが、蕎麦店誕生の由来となっています。田舎のおばあちゃんの家に来たような”お座敷スタイル”の店が多く、アットホームな雰囲気のおもてなしでお迎えします。1軒でゆっくり過ごすのもよし、そば集落で食べ比べをするもよし、ぜひお立ち寄りください。