今日が休みで良かった~。続いてサラダは、レモンソースです。やたっ!好きな味でした。途中に入っているミントもさっぱりレモンにあって、またこれが白ワイン(名前は覚えてません。今日のおススメってヤツです)にとっても合いました。出てきたパンは、玉ねぎ入りフォカッチャです。白ワイン、全部飲んじゃいそうです。パスタに残しておかねば。パスタは、目の前で、チーズをオロして振ってくださいました。サラダに、なぜか、魚料理に出てくるようなスプーンがついてきて、パスタにも使うのかな?と思っていたら、パスタの前に下げられて、パスタはフォーク1本だけご用意されました。ソース、すくえないじゃ~ん。パン、全部食べっちゃったよ~。あああー残しておくんだった。スプーン、返して=と心の中で思いました。(いえ、言えば、すぐに下さると思います)ソースは、お皿に残さずいたきたいものです。いい感じで、おいしかったです。デザートは、ほろ苦いキャラメルジェラートです。確かに、ほろ苦いです。エスプレッソとキャラメルを混ぜたような。甘すぎず、おいしい~。ドリンクは、やはりハーブティーにしました。ローズやらハイビスカスやら(他忘れました)。カウンターに座って、スタッフの方の仕事の手順や他のグループの方を観察してましたが、スタッフの方、どなたも無駄な動きがありません。ホールの方、みなさん、よく気が付かれます。女性スタッフがお一人、とても可愛らしいです。そうそう、こちらのカウンターは、ちょっと高めで、自分で椅子を座りながら引く、というのは、女性には無理かと思います。するのかな?と思っていたら、お店の方が、座ったまま、椅子を押してくださるそうで、「どうぞそのままで」と言われて、「えっ!こんなに重いモノ(私)を?!」と申し訳なく思ってしまいました。他のグループの方、ほとんど食事中にお酒を飲まれてませんね。お仕事中の方はわかりますが、マダム達のグループもお水です(オーダーのお水ではなく、お店のお水です)。女性客ばかりだと、お酒をあまり飲まれないので、お店は純利益上げにくいんですよね。お料理は原価と手間暇のことを考えると、利益って、ちゃんとしているお店はそんなには出ないはずです。お酒を飲んでもらって、ナンボ、みたいな業界のハズですが、以前にいった、イルギオットーネといい、こちらといい、ちょっとグラスワインのお値段高めでしょうか。こちらは、むちゃくちゃではないですが、イルギオットーネは、高すぎです。女性客なら、飲んでも1杯なので、1杯の値段を高めに設定してるのかな、と思ってます。サンタ・マリア・ノヴェッラだけでも、ランチの時のグラスワインを、もう100円でいいから、下げてほしいな~、と思います。(ちなみに、ボトルの値段を見てくるのを忘れました。おまけに、品種もわからないので、適正価格はわかりませんが)しばらくしてから、私よりは5~10歳くらい年上の女性が一人で来られて、常連さんでしょうか。今日のおススメワインは、何?と聞いておられて、赤のグラスワインを頼まれてました。私は、ワインの品種とか、名前とか全然わからないので、ちょっと憧れますね。おいしいお料理には絶対お酒がちょっと有ったほうが絶対おいしいですよね。下戸の方は、無理ですけど。赤ワイン、1日2杯くらいなら、かえって健康にいいんです。去年の抗加齢学会で、発表がありました。私も普段は赤ワインですが、今日は白にして、正解です。久しぶりに、優雅な時間とおいしいお料理、いただきました。