RECIPE(マイライフレシピ)は料理を作ること、食べること、食を楽しむことを通してハッピーを広げるメディア。初心者も料理好きも、女性も男性も楽しめる、プロの料理家による簡単&手軽で失敗のないレシピをお届けします。今回は冬らしい味わいの「豚と白菜の土手鍋」をご紹介します。土手鍋といえば牡蠣が定番ですが、扱いやすい豚肉を使用します。豚と白菜の土手鍋の材料(2人分)・豚バラ薄切り肉......200g・白菜......500g(A)・田舎みそ......100g・砂糖......大さじ3・ごま油......大さじ1・酒......大さじ3豚と白菜の土手鍋の作り方[1]豚肉は8cm長さに切り、白菜は大きめのざく切りにする。[2]Aを合わせて混ぜ、鍋の内側に塗っておく。[3]土鍋の中心に白菜の軸を置き、まわりに豚肉と白菜の葉を交互に重ねてドーム状にする。酒をふってふたをし、中火にかける。蒸気が上がったらふたを取り、全体を混ぜ合わせながら火を通していただく。好みで七味唐辛子適量をふっても。POINTみそと調味料をよく混ぜ合わせ、土鍋の内側の、側面全体に塗ります。有名料理店で修業ののち、料理研究家として独立。自宅にて料理教室を主宰。料理を作る人も料理好きも、女性も男性も楽しめるレシピマガジン。毎日のおかずからスイーツ、パン、お弁当まで、美味しいレシピ情報を見やすく、わかりやすくお届け。料理を作る人も料理好きも、女性も男性も楽しめるレシピマガジン。毎日のおかずからスイーツ、パン、お弁当まで、美味しいレシピ情報を見やすく、わかりやすくお届け。