作り方むきエビは塩を入れた熱湯でさっと湯がく。アボカドは縦半分に切り、皮をむいて種を取り、2cm角に切ってレモン汁をまぶしておく。貝割れ大根は根を切り落としておく。レタスは2cm幅くらいにザクザクと切る。ボールにマヨネーズ、ケチャップ、ウスターソース、酢を入れてよく混ぜ合わせる。そこにオリーブ油を少しずつ入れて合わせる。おろしにんにくを加えて、黒こしょうで味を調えたら小さい器に移す。(1)と(2)を混ぜ合わせて皿に盛り付ける。食べる時に(3)のソースをかけて出来上がり♪マヨネーズにケチャップ等を混ぜたオーロラソースをかけて食べるサラダです。アボカドとエビの相性は抜群だし、アボカドにはオーロラソースが合うので総合的に合ってるんじゃないかなぁ~って思います。味が平坦にならないように、ピリッとした貝割れ大根を加えるのが美味しさのコツです。ソースは黒こしょうを利かせたほうが美味しかったです。PMはじめておじゃましました。私はほとんど料理をしないのですけれど、昼時の今、写真をみてあまりのおいしそうさ(?)に思わずコメントを書かせていただいてしまいました。(↑問題はないですよね(笑))これからも伺わせていただきますー。PM★おおがみさまはじめまして!いらっしゃいませ~♪コメントありがとうございます!すごく褒められて、私今にも小踊りしそうな勢いです。乗せられやすい性格なので。検索:自己紹介メキシコ料理店の元店長で、現在は保育園の給食調理員の主婦です。イラストレーターの夫、小学6年生の娘との3人家族です。おうちにある食材で簡単に作れるレシピを心掛けてます。上の似顔絵は夫に描いてもらいました。ホームページで色々な似顔絵や作品を見ることができます:interval.詳しいプロフィールは「レシピ颱風について」をご覧ください。