旨いイタリアンが食べられるお店「アンフォラ」のランチに行ってきました。お店はバール・トラットリア・リストランテの3つのフロアに分かれています。コース料理は別棟ristoranteで食べることができます。店の前にもランチメニューがあります。今回はトラットリアのランチに行きました。1Fはバールでカウンターとテーブル席があります。2Fがトラットリアで店内はテーブル席があります。メニューはこんな感じです。本日のパスタはこんな感じです。雲丹醤(うにひしお)と鱈のからすみににしました。相方は小エビと小柱のマリナーラニンニクトマトソースを注文。小エビと小柱のマリナーラニンニクトマトソース小エビと小柱がたくさん入っています。小エビはプリプリしています。トマトソースの酸味と甘みとニンニクの風味が美味しいです。からすみと雲丹醤のパスタからすみがたくさんかかっています。からすみと雲丹醤の味がしますが洋風にまとまっています。細めのパスタがソースに絡みます。ソースは思ったより濃厚です。これが完食の美学です。器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。