食材の選び方・使い方レシピコラムイベントライフスタイルお問い合わせサクサクキヌアのパフチョコレートサクサクの食感が癖になるパフチョコ。約15分ローカカオバターを刻み湯煎する。(※42°C以上にならないように注意)カカオバターが溶けたらローカカオパウダー、メープルシロップ、塩を入れてよく混ぜる。2を氷水を入れたボウルにあて、絶えず混ぜながら27°Cまで温度を下げ、再び湯煎にかけ31°Cまで温度を上げる。(テンパリング)3にパフを加え、おかずカップなどに入れて冷やし固める。minamiマクロビオティック関連の商品開発に携わった後「ヴィーガン子育て」のスタッフとしてレシピ開発・コラム執筆を担当しています。ヴィーガンの方も、そうでない方も、みんなが「美味しい♪」と思える、特別な道具や材料を使わないシンプルなレシピをご提案します。ヴィーガン子育てサイトを運営する一般社団法人世界マザーサロンは、若者の自立支援を行う「学び舎めぶき」を2021年12月にスタートして以来、2023年5月現在、40名を超える方が利用登録をされています。vegan_kosodateInstagramvegankosodate日本初!ヴィ―ガン✖️子育て情報サイト。≪ヴィーガン子育て≫は、日々の食と生き方を見直し、地球環境や動物達への負荷を減らすことを通して、争いや搾取がなく、世界中の子ども達誰もが幸せに生きていける世の中を目指しています。