公式オンラインショップこのウェブサイトはJavaScriptをオンにしてご覧下さい。こちらのお品物は只今ご注文をお受けすることが出来ません。冷凍品と同梱できません。2便に分けてお送りします。送料・お支払いについてお召し上がり方こだわり販売期間など本年度のずぼ蟹の販売でございますが、山陰産は2月3日~2月27日頃まで、福井県産は2月20日~3月中頃まで時価販売をさせて頂きます。足10本で5,000円前後となる見込みでございます。ご注文は、お電話、またはメールにてお承りいたします。**************「ずぼがに」とは脱皮したての若い越前蟹(ズワイガニ)。殻が薄くてやわらかく、手で簡単に割る事が出来ます。蟹みそはなく、足だけ食べる蟹です。そのままで、もしくは二杯酢につけてお召し上がり下さい。みずみずしい甘みがあり、この季節おすすめの蟹です。おすすめ出荷日当日に水揚げされた新鮮な「ずぼ蟹」で、週末は少し豪華に「かに鍋」はいかがでしょうか。冷えこみの厳しいの季節。週末は、ご家族ご友人と「鍋」でお楽しみ下さい。お届け期間2月上旬~2月下旬がおすすめです。朝どれ浜ゆでの蟹を出荷いたします。国産(山陰解禁2月初旬~2月末まで。福井解禁2/20~3/15頃まで。)ずぼがにとは、脱皮したばかりのズワイガニ蟹のことです。殻が柔らかくお子様でも手で割ってお召上がり頂けます。ずわい蟹よりも水分を多く含み、みずみずしく芳醇な蟹の甘味が特徴。蟹みそはありませんが、ズワイガニの足をお手軽にたくさん食べられるので、古くから地元の福井県民に永く愛されている郷土食です。北陸、福井の海では昔から蟹が良く獲れます。ズワイガニのオスが「越前蟹」で、ズワイガニのメスが「せいこ蟹」。この越前蟹は、年越しの前後にいっせいに脱皮をはじめます。その昔は、脱皮したての蟹は身がつまっていないということで、せっかくとれた蟹も海に戻していたそうです。ある人が「脱皮したての蟹も美味いがの。」と、その蟹のみずみずしい甘みと旨味に驚きました。身が詰まっていないので、殻から身を取り出すのがとても簡単で、殻を割り引っ張ると身が「ズボッ」とぬける。足一つ食べるのに10秒とかからない。越前蟹よりも水分が多く食感はとてもジューシー。越前蟹特有の芳醇な甘味も充分にある。とれたての新鮮なずぼ蟹の風味は抜群に良いと地元の人に愛される旬の蟹となりました。お届け期間2月上旬~2月下旬。朝どれ浜ゆでの蟹を出荷いたします。国産(山陰解禁2月初旬~2月末まで。福井解禁2/20~3/15頃まで。冷凍品と同梱できません。2便に分けてお送りします。ご注文をお受けすることができません。12月30日は17時終業。12月31日~1月3日は休業いたします。2022.12.27年内お届けの受注受付を終了いたしました。本年もご愛顧賜りまして本当にありがとうございました。」にて中田英寿さんと対談いたしました。Reserved.越前仕立て汐うには、天たつの登録商標です。当サイトの画像および文章の無断転載を禁止いたします。