コーヒーのあれこれ【デカフェ・カフェインレス・カフェインフリー・ロ―カフェイン・ノンカフェイン】の違いって?皆さん、知っていますか?よく聞く【カフェインレス】や【ノンカフェ】。その違いを知っていますか?以前、妊婦さんから『カフェインレスコーヒーで焙煎体験ができますか?』とお問合せをいただいたことがありました。できます♪早速、焙煎体験にお越しになられ、安心して【カフェインレスコーヒー】を味わっていただきました。【カフェイン】に触れ、【デカフェ・カフェインレス・カフェインフリー・ロ―カフェイン・ノンカフェイン】の違いをご案内していきます。【カフェイン】は、コーヒーの最も特徴的な成分です。働きを高める●集中力を高め作業能力を向上させる●運動能力を向上させる等の効果があります。他の飲み物ですと●玉露約160mg●煎茶20mg●紅茶30mg●ウーロン茶20mg●コーラー飲料10~13mgです。(全日本コーヒー協会参考)色々な飲料に含まれていますね。●流産ののリスクが高くなる●お腹の赤ちゃんの発育不良に繋がる等ですが、摂取量にもよると思いますが、実際にはどうなのでしょう?焙煎仕立ての新鮮なコーヒーはとても健康に良いです。そのデーターも知りたいですね。摂取の選択は、各々にゆだねられていますね。【デカフェ・カフェインフリー・カフェインレス・ロ―カフェイン・ノンカフェイン】の違いについても触れていきます。【デカフェ】は・・・・・・微量のカフェインが含まれる(元々カフェインを含んでいる者から取り除くので100%カフェインを含まないわけではない)【カフェインフリー】は・・微量のカフェインが含まれる。(元々カフェインを含んでいる者から取り除くので100%カフェインを含まないわけではない)【カフェインレス】は・・・カフェインが含まれる(本来カフェインを含んでいる飲料や食べ物からカフェインを90%以上取り除いたもの)【ロ―カフェイン】は・・・カフェインが含まれる(元々カフェインの量が少ない)カフェインが少なめというあいまいな意味で使かわれてます。全体のカフェイン含量から90%除去したものの表記となっています。そのカフェインレスコーヒーの木になる製造方法を紹介します。コーヒー生豆を高圧の二酸化炭素で除去する方法。生豆に負担をかけず、香りや味の成分を逃がしにくい方法です。■その他の方法コーヒー生豆をカフェインを溶かす薬品を使って除去する方法。(日本では禁止)等があります。皆さんに【カフェイン】の事をしていいただく機会になると嬉しいです。最近は、コーヒーの効能が見直され注目されています。毎日飲むコーヒーだからこそ、その積み重ねが大切です。