Storeで無料ダウンロード!「日刊スゴい人!」メールマガジン登録はこちら。毎朝7時30分にスゴい人の記事をお届けします。日本一・世界一2016年12月11月9月8月7月6月5月4月3月2月1月2015年12月11月10月9月8月7月6月5月4月3月2月1月2014年12月11月10月9月8月7月6月5月4月3月2月1月2013年12月11月10月9月8月7月6月5月4月3月2月1月2012年12月11月10月9月8月7月6月5月4月3月2月1月2011年12月11月10月9月8月6月3月2月1月2010年12月11月10月9月8月7月6月5月4月3月2月1月2009年12月11月10月9月あの名曲のモデルになった老舗を守るスゴい人!創業は明治42年。焼いたたいやき1千万匹以上。500万枚のセールスを記録したと言われる国民的童謡である、”およげたいやきくん”のモデルになったお店の4代目。それまではIT関連の会社で働く普通のサラリーマンが家業を継ぐことになった。きっかけは父親が急に倒れたため。納得の味のたいやきを焼くまでに、3年間も時間がかかったという。最初はたいやきを焼くのなんて、簡単なことだと思ってましたよ。始めてみると、先代の味にまったく手が届かず、試行錯誤の3年間。売り上げはあがっているものの納得がいかない。おなかのあんこの味、すこし焦げがあって冷めても美味しいたいやき。焼いても焼いてもとても先代のように焼けない。“石の上にも3年”とことわざにもあるように、納得のいく味にたどり着くまでの数年間...途中で投げ出さず、人生なるようになると思い続け、うまく焼けるようになった時は、それはそれは、嬉しかったですよ。あの頃も今も楽しみながら、一生懸命やってる。まいにちまいにち鉄板の上に並ぶたいやきをニコニコ焼いてます。俺は、自転車、魚釣り、スノーボードもやってます。自転車なんて、マウンテンバイクから、ロードバイクまで7台持っている。楽しんで、一生懸命遊んで。遊びでの感動体験は仕事を楽しむ活力剤!逆も然り。楽しいことは何でも続くし嫌になったら、見方を陽転させてみる。すると、また、ワクワク前に進んでいける。今日もまたお客様の“美味しい!”の声を聞くことができるのです。