下味にヨーグルト使っているっぽい味です。ああ、酸味が豊かやっぱこれも炭の香りしますよ。していて、スパイシーで、うま味が強くて...。ちなみに魚は、カジキマグロ。写真のものは94gなんで、500円ちょっと、ですね(540円/100g)。最後はフォトジェニックな、ゴーヤの肉詰め。猛々しいビジュアルに惚れ惚れです。こんなん笑っちゃうよ。それはそれとして、内部には、鳥のひき肉がガッツリ。おいしい!って感じじゃないんですが、ただ、食べれば食べるほどおいしくなってくるし、満腹でも延々食べ続けられるのは、まあ、この料理に限らず、ゴーヤの素晴らしいところですよね。あ、下に引いてあるのはナンっぽい、発酵した小麦粉生地なんですが、これ、やたらおいしくて笑える。はああ、おいしいし、楽しかった。私、このお店で買い物するんだろうなー。いえばインドといえば、今、いつも著書を愛読しているツレヅレハナコさんが、南インドに行っているんですねえ。レシピ本を買うのが今から楽しみ。北インドの本出してくれなかったけど、南北あわせて一冊にするのかなあ。ああ、そんなこと考えてたらお腹空いたなあ。インドカレー食べたいー。ティアラ)シターラはインドの言葉で「星」の意味。青山その他に4店のレストランも持っているみたいです。この記事のものしか食べてないけど、かなり上品なインド料理なんじゃないかと予想できるので、意外に胃にもたれず年齢高めの人にも受け入れてもらいやすいかも。インスタはisetan_depachikaloveだけどリンクの貼り方わからない...。