あさめしまえ小学生からサラリーマンまで、地域の人を癒す朝ごはん漫画『あさめしまえ』。作中に登場した朝ごはんについて、著者・北駒生さんがエピソードとともに振り返った特集の一部をご紹介します。朝ごはん食堂を舞台に漫画を描くと決めました。3年前の冬のことです。はじめに浮かんだ料理は「体に朝日がのぼるごはん」でした。空腹になると落ちつかず、寒くなれば不安になり、夜の底では腹がへる。満腹になって目覚めれば、心のざわめきが小休止している。大層なものではない自分の心は、胃やら光やらにあっさり左右されていきます。1膳目の「朝日のごはん」は、「輝く希望」というよりも、日々の「小休止の希望」ぐらいのつもりでした。しょうゆに漬けられた卵黄はぽってり輝き、ちいさな朝日にふさわしい。土鍋で炊いたつやつやのごはんに卵黄を落とせば、ごきげんな食卓になります。夜の底にいた早夜子もこの朝食でひとまず目をさまし、主人公の元がスタートラインに立つのでした。卵黄のしょうゆ漬けは、夜に漬けておくと朝の楽しみになります。おめざめに召しあがってください。●卵黄のしょうゆ漬け超時短レシピ。3~4日ほど冷蔵庫で保管すると、くん製みたいになります。材料は、卵(1個)、しょう油(小さじ2)。