KOPITIAM」のランチに行ってきました。お店の前にランチメニューが出ていました。店内はカウンター席とテーブル席があります。店内の雰囲気や天井の飾りもシンガポールを想像させる感じです。ランチメニューはこんな感じです。チキンライスを頼みました。セットドリンクはジャスミン茶をチョイス。チキンラクサを頼みました。チキンラクサ具は油揚げ、鶏肉、ひき肉、パクチー、もやし等の野菜です。スパイスとココナッツミルクの効いた甘さと辛さのあるのスープです。粘度の高いどろっとしたスープです。今回は頼みませんでしたが、やっぱりご飯が欲しくなります。海南鶏飯にはスープが付いています。チキンライスソースは2種類付いています。ダークソイソースとチリソースです。茹でた鶏は骨付き手羽と肉のみの部分があります。チキンスープで炊いたご飯は鶏の旨味がしみています。チリソースは生姜とネギが効いています。ダークソイソースは甘じょっぱいソースです。マンゴーアイスをサービスでいただきました。