2022年4月8日こんにちは。ホットクック、メニューがたくさんあり過ぎて、何が何やらわからなくなりますよね。1品欲しい、でも、いちいち検索するのはめんどくさい!という方向けに、思考力0でできる「美味しい何か」をご紹介します。美味しい何かが出来上がっているんですよ〜と言っているのを聞いて、またまたぁ、と思っていましたが、作ってみたらあら簡単!我が家の超定番メニューになっています。この「美味しい何か」の正体は、ブレイズというそうで、オイル蒸し煮のことなんだとか。野菜:冷蔵庫の余り物なんでもOKキャベツ・ジャガイモ・トマト・ナス・ニンジン・椎茸など塩:総重量✖️0.06%→全部で1キロくらいなら、小さじ1くらいオリーブオイル:大さじ2くらい(ぐるんぐるんとお好みで)ポイントは、塩分量を総重量✖️0.06%にすること。1,000gくらいなら、小さじ1よりちょっと多めに入れればOK!リンク勝間和代さんの、「超ロジカル家事」に、塩分0.06%の詳細が記載されていて、すごく参考になります。ブレイズ(おいしい何か)の作り方をご紹介します。