これからの焼き物王国・九州について語って頂きました。九州一円の焼きものに精通する坂本直樹氏とお茶の素晴らしさを伝える茶司・徳淵卓氏に教えていただく、焼きものとお茶の組み合わせの楽しみ。ショコラティエ佐野隆氏のスイーツを添えて、たくさんの「時」が重なり合う贅沢なセミナー。変化に敏感な眼差しを向ける小松氏とOneKyushuミュージアム総合プロデューサーの松岡恭子によるクロストーク。500年ワインが日本に渡ってきて500年!九州を代表するソムリエ・石井秀樹氏が日本のワインの歴史と魅力について語ります。フードロスなど食産業をとりまく社会背景への鋭い問題意識を発信されています吉武氏に、総合プロデューサーの松岡恭子がお話を伺います。セミナー当日は、安心院ワインに合わせたアミューズもお楽しみ頂きました。500年×200年チョコレートが日本に上陸して200年。老舗のチョコレート専門店「チョコレートショップ」のオーナーパティシエ佐野隆氏をお迎えし、安心院のスパークリングワインに合わせたスイーツを頂きながら、チョコレートについて学びます。総合プロデューサーの松岡恭子による対談。佐賀の魅力を語ります。【セッション】九州のみらいを描く宮崎県日南市の商店街再生をはじめ、九州各地のまち再生に関わる木藤亮太氏によるプロデュース企画。九州各地の”まちのみらいづくり”を実践者たちが語り合うトークセッションです。500年9月開催の第一タームに続き、石井秀樹氏をお迎え。「宮崎県都農ワインと大分県の安心院ワイン」をテーマにワインを味わいながら、その魅力に迫ります。茶酒房「万」のオーナー徳淵卓氏が、長崎県のそのぎ茶と熊本県の益城茶の魅力を解説。様々な取り組みに挑戦されている、益城茶の富澤堅仁氏にもお話を伺います。【セッション】九州のみらいを描く10月に開催した、九州各地のまち再生に関わる木藤亮太氏プロデュースのセッション第二弾です。九州各地の”まちのみらいづくり”を実践者たちが熱く語り合います。松岡恭子によるオンライン対談。受け継がれてきた”時”に思いを馳せます。プロデューサー・深町健二郎氏と総合プロデューサーの建築家・松岡恭子が”空海を軸にこれからの九州について語ります。第二部は、様々なゲストをお招きし、「OneKyushuミュージアム」を振り返ります。セミナー当日は、チョコレートショップによる、OneKyushuミュージアムにちなんだ特別なチョコレートをお楽しみ頂きました。「美の匠ガラス工房弟子丸」の弟子丸努氏と「チョコレートショップ」の佐野隆氏をお迎え。福岡の銘酒が特別にコラボ。ここでしか実現しない贅沢なひとときをお愉しみいただきました。