人参のガレット写真を見る(1)件>投稿日2020/07/31更新日2020/07/31調理時間10分お気に入り(193)じっくり焼いたニンジンはとっても甘くて美味しいです。チーズ風味なのでおつまみにも。適量Aオリーブオイル大さじ1オリーブオイル大さじ1強!安全な料理のために作り方ポイント材料を混ぜ合わせて少しおくと水分と粉っぽさが馴染んで成形しやすくなります。人参は焦げやすいので注意しながら焼いてください。温め直す時はトースターがおすすめです。1人参は千切りにしてボウルに入れる。片栗粉大さじ1強、粉チーズ大さじ1、塩、胡椒適量、オリーブオイル大さじ1をボウルに加え、全体を混ぜ合わせて3分ほどおきなじませる。2フライパンにオリーブオイルを熱し、1を一口大ずつに成形しながら並べ、軽く押さえて平たくする。中火で両面に焼き色がつくまで焼く。料理人として10年間修業を積んだ後、フードコーディネーターに転身。企業のレシピ開発や撮影スタイリングを多数手がける。CX系めざましテレビのコーディネーターを5年間務めた他、タイ各地でのレストラン立ち上げに関わりメニュー考案、調理に携わる。現地での経験を活かし料理教室や料理イベントを主催。tableフードバトルのグランドチャンピオン。漢方スタイリストの視点から作る薬膳も得意とする。