ザワークラウト面倒な千切りはスライサー使ってちゃっちゃと済ませます。レーズンやクコの実を入れるのが、私のお気に入り。果物の糖分で乳酸菌発酵も活発になります。ほんのちょっぴりのKombuchaも加えて発酵のスターターにしてね。瓶にきゅーっと詰め込んだら、天辺は空気に触れぬよう瓶の形にカットアウトしたKoKeBeeちゃんを中蓋にして、重しを置いて発酵準備完了。キャベツが1/4しか無かったので、ちょっぴりしか作れませんでしたが、きっとあっという間になくなるでしょう。笑=日本でKombucha手に入れたい!=と言うお問い合わせを何件かいただきました。さんでドリンクやスターターキットを販売されています。郵送対応もしてくださるそうです。さんのお店です〜!これまで何度かKoKeBeeのワークショップの会場としても使わせていただいています。色んなメディアにも取り上げられている話題のお店です。Siteものぞいてみてくださいね。代表ドイツIOB認定オーガニック専門家ナチュラルアレルギーケア・アドバイザー1993年よりオーストラリア在住。子どものころからアレルギーを患いステロイドに頼る毎日だった。薬では治らない重度のアトピーと本気で向き合おうと決意した40代にナチュラルな生活にシフトして行くことで、きれいな肌と健康な体を取り戻した。アドバイザーとしてオンライン講座を開催中。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。上に表示された文字を入力してください。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。代表ドイツIOB認定オーガニック専門家ナチュラルアレルギーケア・アドバイザー1993年よりオーストラリア在住。子どものころからアレルギーを患いステロイドに頼る毎日だった。薬では治らない重度のアトピーと本気で向き合おうと決意した40代にナチュラルな生活にシフトして行くことで、きれいな肌と健康な体を取り戻した。アドバイザーとしてオンライン講座を開催中。代表ドイツIOB認定オーガニック専門家ナチュラルアレルギーケア・アドバイザー1993年よりオーストラリア在住。子どものころからアレルギーを患いステロイドに頼る毎日だった。薬では治らない重度のアトピーと本気で向き合おうと決意した40代にナチュラルな生活にシフトして行くことで、きれいな肌と健康な体を取り戻した。アドバイザーとしてオンライン講座を開催中。ナチュラルアレルギーケア。