4,633日目いつものライスセンターの仕事ではなく精米関係の設備の清掃は施設が稼働していない日曜日に行います、今回は28日の日曜日に作業しました。昇降機のバケットに付着している糠を排除する作業です。単純作業ですが米を効率よく流すのに重要な作業です。mixiチェック2023年05月29日ストライダーエンジョイカップ姫路城ステージ連続毎日更新4,632日目3歳手前の孫がエントリーしたので応援と撮影に行って来ました。決勝に進出しませんでしたが初めてにしては頑張りました。丹波市の青もみじめぐりに行って来ました。紅葉も良いけど青もみじも清々しくて気持ちが良かったです。某所から近くのピザ屋さんでGoogle検索して行って見ました、石窯ピザで焼いてるお店でマルゲリータが900円とリーズナブルで味も悪くなかったですがチーズがちょっとミルクっぼかったかな?ピザも180gかと思います、お店にしてはちょっと小さめ。森林浴ドライブ連続毎日更新4,629日目5月17日に300km程の森林浴ドライブに行って来ました、天気も良く気持が良かったです。マイナスイオンを浴びてリラックスしてきました。流木ガーランドを9本作りました、風で揺れて涼しげです。海岸に流れ着いたゴミでもこのようなオーナメントに変身するのです。帰ってきたカートを秘密基地のオブジェにしました、一台はマリオカート風に塗装しました。ピザパーティーの時に記念撮影してくださいね。連続毎日更新4,626日目カートを貰った友人の工場に初代ゴールドモンキーがあります、クリアー塗装が剥げかけていてマフラーも純正ではありませんが手放すらしいです、書類も揃っています。気になる方はFacebookのMessengerでお願いします。秘密基地にオブジェが仲間入り、邪魔になると持ち主が言うから貰ってきました。黄色のカートは25年前に僕が乗っていたCRGのエポックです、エポックはオーバルゲージ(楕円形のシャーシ)です。このカートが僕のデビューカートです、中古ですが一杯楽しみました、次のカートはコスミックにしました。25年振りの再開に感無量です。シャーシにクラックが入り溶接しているのでもう乗れません、ブルーのカートは乗ろうと思えば乗れます。どちらもKTのダイレクトエンジンです。姫路の的形海岸に流木を拾いに行って来ました、ここの海岸はシーグラスは落ちていませんが棒のような流木はたくさん流れ着いているので流木ガーランドを作るのに最適です。帰って3本作りました。飾り方によってはお洒落になります。Vanのフロントガラスにブルズアイのヒビが入っていて気になるのでリペアしました。簡単リペアで殆ど気にならなくなりました。雨が直接かかればミニトマトに亀裂が入るので今年は雨防止に傘を設置しました、風で飛ばないように工夫して取り付けています。今回は全体的に育ちが悪い、たぶん連作と土に問題があるようです。久し振りに流木アート(流木ガーランド)を作りました。小物ショップで販売していたのを参考に作りました。このような流木は姫路の海岸に沢山流れ着いているので作ろうと思います。連続毎日更新4,620日目これは5月9日の話です、友人の上野とその日の朝に突然決まり日生までの往復180�のミニツーに行って来ました。Rebornに行きました。ここの絶景は癒されます、何時間でも居座れる所です。別にしなくてもよい空き家の管理をしています、親戚の家ですが皆さん無くなられ相続出来ない状態で放置されています遠方に沢山の親族が生存されていて相続不可となると思うので放置してます、近くなので草刈りだけは行っています。嫁いできて初めてのオイル交換をしました、リフトで上げて下から見たのですがキレイなもんです。4,617日目トレーも含め懐かしく感じる焼きそば定食です。僕が喫茶店を経営していた50年前のトレーと同じです。僕の焼きそばは温めた鉄板に玉子を薄く敷いて焼そばを乗せていました。最近むち打ちの後遺症と腰痛が酷くなったので良い整骨院を教えてもらい行って来ました、保険適用なので非常に安く施術して頂けました。物療などを含める施術1回で腰痛が嘘のように楽になりました、首もめちゃくちゃ楽になりました。通院しようと思います。4,615日目5月5日の野良仕事は田んぼを鋤きました、また雑草と戦う季節到来。前回は畔の草刈りをして体調を壊したのでく草刈りにが怖くなっていますが今回はトラクターなので大丈夫でした。野菜サラダ紅はるかの焼きいもマルゲリータコーンマヨクワトロフォルマッジシャウエッセンブルーベーリーマリナーラパフェ連続毎日更新4,614日目5月3日のピザパーティーは12人の貸切ピザパーティーでした、野菜サラダの前菜から始まり紅はるかの焼き芋、子供さんたちにはパフェ、大人のみなさんにはグァテマラ深煎り豆から挽くコーヒーのサービスを行いました、人気ピザは定番のマルゲリータとマリナーラでお子さんにはコーンマヨがガストのコーンマヨより美味しいと大人気でした。皆さんの感想はピザのトマトソースと生地が最高に美味しいと褒めて頂きました。収納トレイ連続毎日更新4,613日目ピザパーティーの時の厨房は狭いのでラップとか収納のトレイをてテラスの柱に取り付けました、野外なのでハチ用の殺虫剤も設置しました。mixiチェック2023年05月09日モッツァレラチーズ連続毎日更新4,612日目ピザ10枚で1�の冷凍モッツァレラチーズを解凍して刻んで使います。解凍に2日間掛かるので絶対に忘れてはならない作業です。偶然にも全く同じ冷蔵庫2台体制になりました。一台に生地以外の食材でもう一台はピザ生地保存に使います。前から考えていた構想が早めに実現しました。PIZZAレシピ連続毎日更新4,610日目5月4日のピザパーティーは今ままでで一番多い参加人数です、ピザも15枚を焼きます。5月2日に生地を作り寝かせます。1.5�の小麦粉で15枚取るので1枚は162gの生地となります、60%の水で捏ねるのですが3%水を増やしました。後は塩とドライイーストのみです。砂糖を入れたりオリーブオイルを入れたりするレシピもありますが僕は塩だけでシンプルに作ります。小麦粉の美味さが出ます。混ぜるのに10分捏ねるのに20分捏ね終わったら10分のベンチタイムで切り分けて丸めます。1個の容器に1個づつ入れるのが今後の作業が非常にし易いことが分かりました、2次発酵機に入れて29°Cで2時間発酵、約1.5倍に膨れたら外に出して冷ましてから室温4°C程度の冷蔵庫で1.5日低温発酵しながら寝かせます。パーティー当日を迎えます。これが1年以上悩んで悩んで完成したレシピです。愛用のダマスカスのペティナイフの切れ味が悪くなりミニトマトが切れなくなったので研ぎました、前回は研ぎ屋さんに出しましたが今回は自分で研ぎました、砥石は一式持っています。秘密基地に殆ど使っていない冷蔵庫を持ってきました、ピザ生地を低温発酵する時は冷蔵庫が一杯になり野菜とか入れるスペースが無いので困っていました、そして前から考えてた事を実行しました、秘密基地のコンテナに電源を引き冷蔵庫を設置しました、電源を引いたお陰でコンテナ内の照明とかにも使えて理想のコンテナになりました。これで冷蔵庫が2台、冷凍庫が1台、大型クーラーボックスが2台となり困ることは無くなりました。4,607日目2021年1月15日にプロに依頼していたピザ窯の基礎が完成してから2年と4か月が経ち色々と改善を重ねてやっと完成と思う形になりました、少しの雨でもピザパーティーが開催できる所まで設備を増やして半全天候型?になりました。秘密基地の環境も緑を増やして何となくピザ店の様に仕上げています。BASEに感動されます。ピザ窯の図面以外図面無しでコンベックスと水準器と基本的な工具で作って来ました。2年前まではピザも余り食べたことが無い僕が無謀と言えるピザ窯作りにチャレンジしました。基礎と煙突取り付け以外は全て一人でコツコツと・・・。mixiチェック2023年05月03日スピーカースタンド連続毎日更新4,606日目ピザパーティーの時にBGMをSONYワイヤーレスポータブルスピーカーSRS-XB33でAmazonmusicを流しています。いつも適当な所に置いて鳴らしていましたが異形鉄筋でスタンドを作りブラックつや消しの塗料で仕上げました。連続毎日更新4,605日目4月29日はピザパーティーでした、今回は全員が初めての方々でした。ビザ窯に感動されて素人の作るピザ窯ではないと言われていました、場内の手作りの物を見て感性を褒めて頂きました。ピザを焼き始めると90秒で焼き上がりその美味さに全員舌鼓を打たれていました。フランチャイズのピザ屋さんのピザとの違いにまたまた感動されて提供するピザ全て完食されました。今回も失敗ピザは無くピザ生地も上手く発効していて僕的にも完璧でした。マルゲリータ、クワトロフォルマッジ、ブルーベリーは絶賛でしたがコーンマヨも大好評でした。次回は12名の貸切りピザパーティーを5月4日に開催します。今まで最高の15枚を焼き上げます。人をお招きするのに何にも無ければ面白くないので色々とイメージをアップする為に手作りの小物などを使って盛り上げています。僕の感性なので笑ってもらっても結構ですよ、話題になればOKです。大好きな秘密基地は思いついた事を実行していき進化を続けています。秘密基地で開催するピザパーティーで色んな方々との出会いがあり本当に楽しい秘密基地です。殆ど人の手を借りず一人で仕上げていく楽しさと達成感があり自慢の秘密基地になりました。一度行って見たいと言う方はたくさん居られます、遠慮せずに声を掛けて頂き是非来てください、ピザパーティーも5人程度集まれば貸切でさせていただきますよ。mixiチェック2023年04月29日ゴーダチーズ連続毎日更新4,602日目ブロックのゴーダチーズをダイスカットしてピザ1枚分使用量に小分けして冷凍保存します。このゴーダチーズはクワトロフォルマッジに使用します。今年も秘密基地の畑にミニトマト、バジル、ミニパプリカを植えました。Heartのイメージアップ。秘密基地はほぼ完結しているので今後はメンテナンス等で維持管理をしていきます。秘密基地のトイレの塀にはアルミ製のポスターフレームを取り付けていましたがレトロ風ブリキ製看板に変更しました。連続毎日更新4,597目4月18日にヤマサ蒲鉾の芝桜の小道に行って来ました、平日の朝一だったので人も少なくゆっくり出来ました。秘密基地にはハート型の花壇を作っていてその花壇では種から育てた葉っぱがハート型の四つ葉のクローバーが元気に増殖しています。Heartとしました。流木にペイントして看板を作りました。秘密基地の入り口にWelcome案内板を設置しました。端切れ材、余っている塗料を使ってで作りました。何にも無いよりはお洒落になりました。何度行っても淡路島は何度行っても素晴らしいスポットが沢山あります・・・・。連続毎日更新4,593目4月10日のお話です、3年ぶりに加西のフラワーセンターに行って来ました、平日の朝一だったので空っぽでしたが徐々に人が増えてきました。チューリップもほぼ満開で見ごろを過ぎたかもしれませんが会場はお花の甘い香りが漂っていました。画像は全てスマホ撮影です。mixiチェック2023年04月19日フルーツパプリカ連続毎日更新4,592目ピザパーティーの時に提供するサラダに使うフルーツパプリカの苗を秘密基地の小さな畑に植えました、ここには後ミニトマトとバジルを育てる予定です。Vanの専用駐車スペースです。後方を片付けてスペースを確保しました。4,590目17年間愛用したプリンターが突然壊れました、17年も働いたので諦めも付きました。大きく引き伸ばさないのでA4サイズまでの複合機のCanonXK500にしました。セッティングも完了して無事に動きました。今年も除草に悩まされる時期となりました、2つの田んぼが有るのですが体力の限界を感じて1つしかできませんでした。残りはまた今度・・・・・。4,588目くすんでるサイドマーカーをバイクのカウル埋め込み用のマーカーに交換しました。これでランプ関係は全て明るく点灯するようになりました。前の右側のウィンカーも直りました、テールもアース不良を改善して直りました。以前からピザパーティーでは懐かしい瓶コーラーを飾りで置いていましたが今回種類を増やして置くことにしました。飲みたい方は有料で飲めますよ・・・・。ピザ窯のテラスの柱にレトロ調の栓抜きを設置しました。貰って来た時には純正のバックミラーが付いていたのですが塗装が剥げていたので付属していたレトロ調のバックミラーに交換していました、レトロ調のバックミラーは平面鏡の為後方が見難いので純正のミラーを手持ちの赤のペイントで塗装して交換しました。色はちょっと合ってないです。緑がいっぱい連続毎日更新4,585目モッコウバラ、四つ葉のクローバー、ハーブが非常に元気になって来ました、モッコウバラは花芽が沢山出ています、クローバーは四つ葉だらけです、ハーブは剪定したので益々元気です。秘密基地も色んな緑が増えてきていますが同じように雑草も増えています、エンジン散布機で除草剤を散布しました。形あるものは壊れる・・・。