秋だからこそ、楽しみ方はさまざま。さまざまなフルーツが旬を迎える季節はひと工夫して、いつもと違ったおいしさを楽しんでみませんか?今回は、セミドライフルーツのレシピをご紹介します!フルーツを干してみよう!キウイは8mm、ぶどうとレモンは5mmにスライスしてざるに並べます。並べたら、風通しがいい場所に置き、半日ほど(9時間から15時間を目安に)干し、途中で裏返しながら乾燥させれば完成!セミドライフルーツを手軽に楽しむグラノーラに、セミドライフルーツを加えていつもの朝食が少しだけ贅沢なひと品に。家事の休憩時間や、仕事の合間に干したレモンで作るレモネードは、旨味がギュッと詰まって疲れが吹き飛びます!料理に加えてもなおよし!ドライレモンのアクアパッツァレモンの風味が蓋をあけた瞬間ふわりと香る。爽やかな後味がクセになる美味しさ。]1、鍋に油、みじん切りのニンニクを入れて香りが出てくるまで炒める。セロリを加えて炒めたら魚介とミニトマト、オリーブを入れ、白ワインを入れて蓋をして中火で蒸し煮にする。アサリが開いてきたら水を加えてさらに5~6分ほど煮込む。仕上げにドライレモンを加えて、塩こしょうで味を調え火を止める。2、刻んだイタリアンパセリを散らす。※レモンを煮込みすぎると苦みが出てくるので、さっと香り付けするのがおすすめ。ドライグレープとニンジンのラペのサンドイッチシャキッとしたニンジンと、甘味が詰まったぶどうが絶妙にマッチ。]1、ニンジンは千切りにする。くるみは細かく砕いておく。2、1とドライグレープにマリネ液材料を和えていただく。3、パンにバターを塗り、ベビーリーフと2を挟んでお好みの大きさにカットしていただく。※ぶどうの甘みがあるので、砂糖やはちみつなどの甘みを加ずに作る。『暮らし上手のDIY』をCHECK!現在発売中の『暮らし上手のDIY』では、セミドライフルーツをもっと楽しむ方法を紹介していますこちらをクリックフードスタイリスト中山暢子(peddle)フードスタイリスト。故郷である新潟の食を伝えるワークショップ等も行う。WEB会員のみご利用いただけます。