2022年7月22日(金)~10月1日(土)の毎週金・土のディナー営業でご提供いたします。150年の歴史を刻んだ酒蔵で美酒を醸します。塩釜は古くから製塩・商港都市として栄え、現在でも生マグロの漁獲高が全国有数です。浦霞はその塩釜で、創業280年の歴史があり、塩釜神社に御神酒として長年奉納されてきました。日本酒の味わいには大きく地域による特徴があります。それには、仕込み水や気候の関係もありますが、風土が育んできた食文化に起因していることが多いです。食品が多く、その味わいに負けない濃醇なお酒が好まれてきました。12号酵母」を使用して醸されたお酒です。穏やかで心地よい香りとやわらかな口当たり、後味のキレの良い上品な味わいが特徴となっています。