酒粕生地をスクエア型に流し入れ、底を打ちつけてしっかりと空気を抜きましょう。天板にお湯を注ぎ、120°Cでじっくり40〜50分間湯せん焼きにします。焼き色は殆どつかない色白なケーキです。冷めたら更に冷蔵庫に移して冷やしておきましょう。オーブンシートごと型から出し、包丁でそっと切り分けます。おからビスキュイにたっぷりとシロップをしみ込ませてあるので、軟弱なちょっと扱い辛いケーキになってしまいました。酒粕がちょっと苦手な主人も、酒粕大好きな私も、うんうんと納得の仕上がりです。連休中の予定は皆無ですが、何が起こるか予測不可能です。食材は出来るだけお片付けしておくつもりでおります。そんな時に役に立つのが乾物、お弁当のお菜はひじきのサラダと致しましょう。ひじきにやわらかな春キャベツを合わせた具沢山サラダ。色合いの悪さはひじきの栄養に免じて寛大に。水で戻したひじき鬼おろしで粗くおろした人参ベーコン叩いたアンチョビをお鍋に合わせて軽く加熱します。冷凍保存してあるマッシュルームも加えましょうか。春キャベツをざっくり手でちぎり、覆うようにお鍋に加えます。お鍋の蓋をして火を止め、予熱で春キャベツをしんなりさせましょう。加えて和えれば出来上がり。今日のお味噌汁はいつも以上に具沢山。お椀から派手にはみ出した新キャベツ、鬼おろしでおろし切れなかった人参、大ぶりなお豆腐がごろごろ顔を出しています。10連休に備えてでしょうか。先程主人宛にワインが届きました。帰宅した主人の手には焼酎。この間まで病院でパジャマを着て過ごしておりましたのに、大丈夫かしら。焼酎と共に手にしておりましたのは安いアイスクリーム。夏になると主人は自分の分と私の分、ふたつアイスクリームを買って帰宅します。こんな主人の習慣で夏を感じるなんて。人気ブログランキングへ可愛いイラストお借りしています過去ログ2023年05月(15)2023年04月(19)2023年03月(18)2023年02月(17)2023年01月(16)2022年12月(16)2022年11月(19)2022年10月(17)2022年09月(19)2022年08月(18)2022年07月(17)2022年06月(18)2022年05月(16)2022年04月(19)2022年03月(20)2022年02月(18)2022年01月(17)2021年12月(20)2021年11月(20)2021年10月(17)Seesaaブログ。