冷蔵庫の奥にずっと静かに横たえて、出番を延ばし延ばしにしていました。備前伊七は岡山県産朝日米を100%使用し60%まで磨き上げ、酸とアミノ酸との調和がとれ、うま味が十分ある純米酒です。季節によってよく冷やして飲むか常温か、ぬる燗に合うお酒です。数値以上に柔らかい甘みを感じます。米の旨さと微かなぶどうの香りがふんわりとやってきて、ホッとするような気持ちにしてくれますね。実はこれまで私の知らなかった銘柄で、岡山駅前にあるデパートで見つけて去年の夏に買ってきたものです。お酒との出会いは新しい発見をもたらせてくれます。「ぬる燗に合うお酒です」と書いてあったにも関わらず、結局はそのまま飲み切ってしまいました。「熊屋酒造新酒祭り」が発表されていました。近くなら行ってみたいところですが、残念です。詳しくは下のアドレスへ。FacebookにログインFacebookにログインして、友達や家族と写真や近況をシェアしましょう。2017年11月27日に新発売されたお酒です。これも以前、新潟の友人が送ってくれた新潟酒です。その友人のブログです。4月1日に花見の計画を立てていたものの、3月21日に開花宣言があった東京は、散り始めた頃になるのかと思っていました。