年間200食もの牛肉を食べるという、名実ともに肉バカ、小池克臣が日々蓄えてきた肉への愛、知識、体験......そのすべてを注ぎ込む究極の肉コラムがここに。肉好きはもちろん、そうでなくても知っておくべき肉のあれこれが満載!その焼肉屋は神奈川県川崎市に存在する。好楽園】の看板が光る。東京23区どころか東京都内でないからといって、あっさりと興味を失ってほしくない。好楽園で焼肉を食べた時の印象は「川崎にも金竜山が存在した」というほどのものだった。金竜山は言わずと知れた食べログの焼肉ジャンル日本一の超名店。テーブル4つで、1日2回転。1日8組のみで、しかも常連さんで埋め尽くされる席は新規の予約を一切受け付けていない。機能しているのかどうかは別にして、一応存在するキャンセル待ちは800組以上という、信じられないほどの予約困難店だ。肉バカの印象として、好楽園は金竜山に通ずる箇所が多く、「川崎の金竜山」と呼ぶに相応しい。「川崎の金竜山」、その真髄は?好楽園と金竜山の共通点としては、まずカルビの種類が豊富であること。好楽園は昔からのクラシックスタイルを今も貫き通す骨太な焼肉屋だが、それはメニューにも表れている。今流行りの希少部位をアピールするのではなく、あくまでもカルビやロース、ハラミといったシンプルなメニュー構成を持つ。金竜山が並カルビ、中カルビ、上カルビ、特上カルビと4種類のカルビを擁するのに対して、好楽園も3種類のカルビを備える。「カルビ(極上黒毛和牛)」というメニュー。これはリブロースの芯の部分のみ。金竜山でいうところの特上ロースや特上カルビだ。程よくサシの入ったリブロースの芯は滑らかな舌触りで口溶けも良く、タレとの相性も抜群だ。これで値段が1人前1400円(2019年11月現在)というのだから信じられない。日焼け止め、たくさん塗って、すこ~し泣いて。新着をもっと見る小池克臣こいけ・かつおみ●1976年、神奈川県横浜の魚屋の長男として生まれたが、家業を継がずに肉を焼く日々。まで踏み込んだ研究を続ける肉の求道者。