炭酸水には肉のタンパク質を分解する性質があり、煮込み料理にすると肉の柔らかさが増すだけでなく旨みもまします。醤油ニンニク・生姜はすっておくゆで卵を作っておく手羽元は竹串で穴をあけ塩・胡椒・1をすりこんでおくフライパンにオリーブオイルをひいて2を色よく炒める。・愛情を入れて強火にかける5が沸騰したら弱火にして3分加熱。そのまま圧力が下がるまでおいておく圧力が下がったらふたをあけ、ぶつ切りにしたネギ・ゆで卵を入れておいておく浅野優子からのひとこと炭酸水には肉のタンパク質を分解する性質があり、煮込み料理にすると肉の柔らかさが増すだけでなく旨みもまします。料理教室「蔵クッキング」を主催しています。「食べること」、「美味しいものを探すこと」、「美味しいものを作ること」、「新しい料理を創作すること」をこよなく愛し、自分の考えた料理で人をもてなすことが大好きです。蔵クッキングに興味がわきましたら、ぜひお問い合わせください。1世紀以上前に建てられた蔵をリノベーションした教室で、あなたをお待ちしています。