軽やかな風が吹く、新緑の季節。畑では、お野菜がみずみずしく育っています。レタスやルッコラのやわらかな青葉、シャキっと歯ざわりの良いアスパラガスやスナップエンドウ、しっとり甘い新じゃがいもに新玉ねぎ。香り高く、水分をたっぷりと含んだフレッシュなお野菜は、その持ち味を生かして、シンプルなサラダに。こちらでは、旬のお野菜のほか、お塩やお酢などの味わい豊かな調味料、おすすめのサラダレシピとその食材をご紹介します。サラダの季節を楽しみましょう。季節のお野菜、くだものきほんの調味料で、手づくりドレッシングひとさじで風味豊かに。季節のお野菜、くだものパリッとみずみずしい葉野菜やにんじん、新玉ねぎ。1種類だけで味わうのはもちろん、香りの良いマッシュルームや春菊、甘酸っぱい甘夏をアクセントに加えても。いろいろな組み合わせを楽しんでみてください。500g(5〜7個程度)2,257円カートに入れるきほんの調味料で、手づくりドレッシングいきいきとしたお野菜をシンプルに。素材を引き立てるような味わいのお塩やお酢、油を組み合わせて和えるだけで、お野菜が主役のサラダのできあがりです。調味料は、味わいはもちろんのこと、どんな原料をつかっているかや、どのようにして加工されているかなど、その過程にも目を向けて、一つひとつ選んでいます。275g972円カートに入れるひとさじで風味豊かに。手軽でおいしい調味料ひらがい卵のマヨネーズや、農家さんが種から育てるマスタード、お醤油屋さんのしょうゆ麹など、とっておきの調味料を集めました。そのままでもおいしく、組み合わせれば自家製ソースやドレッシングも手軽につくれます。徳島県神山町の〈フードハブ・プロジェクト〉さんからは、「人参ドレッシング」と「焼き肉のタレ」を期間限定でお届け。シンプルな調味料でつくられたドレッシングは、サラダにかけるだけでなく、冷製パスタのソースにも。甘辛いタレはじゃがいもや玉ねぎ、きのこを炒めてフレッシュなサラダにのせ、温サラダに。いろいろなアレンジでお楽しみいただけますよ。250ml691円カートに入れる〈レシピ〉にんじんラペサラダ春のにんじんをつかったサラダ。甘み付けに、柑橘のマーマレードを入れることで、ほろ苦さが加わり、この時季らしいさわやかな味わいに仕上がります。〈レシピ〉かりかりちりめんと甘夏のサラダ新玉ねぎとリーフレタスのシンプルなサラダに、酸味のある甘夏と、ごま油で香ばしく炒めたちりめんを加えてアクセントに。春菊のほろ苦さや、水菜のシャキっとした食感も好相性です。〈レシピ〉スナップエンドウとヨーグルトディップスナップエンドウはさっと塩茹でするだけで、ジューシーな口あたりに。ヨーグルトやマスタードをあわせたディップソースにちょんとつけていただきます。〈レシピ〉ラディッシュのツナ豆腐サラダラディッシュの葉っぱもまるごとつかう、ツナと豆腐のマヨネーズ風味のサラダ。白、赤、緑と彩りも豊かな、さっぱりとした一品です。軽やかな味わいのマヨネーズでつくってみてください。坂ノ途中の編集室では、バリエーション豊かなサラダのレシピをご紹介しています。レタスがぺろりと食べられるごまだれ温サラダや、いろいろな味付けのポテトサラダ、赤玉ねぎの彩りがきれいなドレッシングのサラダなど、お気に入りを見つけてみてくださいね。送料とは別に遠方料金1,100円を頂戴します◆自社便(定期宅配をご利用の方のみ)下記の都道府県、それぞれ一部エリアで運行しています。詳細は都道府県名のリンクからご確認ください。実費精算とさせていただく場合がございます。くわしく見る送料割引についてご注文金額に応じて、送料が割引になります。–自社便配達の場合、時間指定はできません。–キャンセル、スケジュールの変更についてはこちらをご確認ください。