情熱古町店」に行ってきました。店内はカウンター席、テーブル席、ボックス席があります。メニューはこんな感じです。赤ネギらーめんに味玉トッピングとライスにしました。麺が選べるので太麺にしました。家系ラーメンを食べる時の好みは固め・濃いめ・多め(麺の固さ・味・油)と決めています。テーブルには豆板醤、にんにく、紅ショウガ、その他調味料が置いてあります。ライス赤ネギらーめん味玉トッピング具はホウレン草、チャーシュー、辛ネギ、薬味ネギ、メンマ、海苔、味玉です。スープは脂多めの豚骨醤油味です。味濃いめをオーダーしてるのでしょっぱい味がライスに合います。麺はプリプリとして縮れた太麺です。オリジナルの味を楽しんだら紅ショウガ、にんにく、豆板醤を入れ味を変えて食べます。ご飯がすすむおかずラーメンですね。これが完食の美学です。器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。