金沢のイマを、地元情報誌の編集部が毎日更新。カフェふわふわしっとり、口の中でとろける”パンケーキ”といえば女子会の定番メニュー。そんなパンケーキが人気なお店が、ひがし茶屋街の町家カフェ「fluffy」です。キメ細かい気泡で、品の良い口当たりの「ふわふわしっとり系」パンケーキをいただいてきました!金沢の人気観光地『ひがし茶屋街』にある「fluffy」。築100年を超える町家をリノベーションしたカフェは、お茶席だった名残を残した”紅殻(ベンガラ)色”という和の色が使われています。そんな「fluffy」といえば、加賀産の新鮮な卵や、「ホリ乳業」から仕入れた牛乳を使ったパンケーキで有名なお店。銅板で焼きあげたパンケーキはふわふわしっとり食感。おすすめパンケーキまとめはこちら!-週末、金沢。「fluffy」のイチオシメニューは「生ハムとルッコラのパンケーキ」(1300円)。3枚のパンケーキの間に生ハムがサンド、そこにチーズクリームソースをたっぷりかけた、お食事系パンケーキです!コクのあるチーズクリームソースの濃厚な味わいと生ハムの淡い塩気が、パンケーキのほんのりとした甘味と絶妙なマッチング。付け合わせについてくる自家製ピクルスも、箸休めにぴったりの酸味でした〜!また、スイーツ系ならこちらの「ほうじ茶パンケーキ」(1,000円)も大人気。ほうじ茶が練りこまれた生地からは、お茶の香ばしい香りがふんわり。黒糖で炊いた金時豆と合わせて、オトナな金沢の味覚をお楽しみください!パンケーキはもちろんですが、実は他にも見どころが。実は、お皿やコーヒーカップなどの陶器類は全て手作り!10年以上の陶芸経験があるオーナーさんが作ったものを中心に、かわいいものからシックなものまでジャンルはとっても豊か。注目して楽しんでみてくださいね♪できる限り地元の新鮮な素材を使うことで、安心して食べられるパンケーキを提供してくれる「fluffy」。人気ケーキ屋さん14選!自分へのご褒美や大切な人への贈り物に。週末金沢とは?「週末、金沢。グルメ」「おでかけ」「観光・まとめ」「スペシャル」「クーポン」の6つのカテゴリで、地元金沢の使える最新情報を毎日配信。Reserved.引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。