最終更新日:2021.08.12あまりウイスキーを飲んだことがない方は、お酒の持つイメージから「バーテンダーがいるおしゃれなバーで少しずつ口をつけながらゆっくりと飲む」という光景を連想しませんか?アルコール度数の高いウイスキーはストレートだと一気に飲むことは健康上にもよくありませんし、ひいては命の危険に及ぶこともあるので少量で少しずつ飲むのが鉄則です。飲むとはいえ、アルコール度数の高さから二日酔いを気にしてしまってあまり飲まないというのは勿体ないです。蒸留酒であるウイスキーには幅広い飲み方があります。二日酔いにならないような飲み方をはじめ、食事や、シチュエーションによって様々なバリエーションの飲み方ができるウイスキーの魅力をご紹介いたしましょう。目次1.ウイスキーを飲む前に1-1.ウイスキーを美味しく飲むための温度とは2.ウイスキーの美味しい飲み方9種類をご紹介2-1.ストレート2-2.ロック2-3.ハーフロック2-4.水割り2-5.トワイスアップ2-6.ハイボール2-7.ミスト2-8.ホットウイスキー2-9.ウイスキーフロート2-10.ウイスキーを冷凍庫に入れて飲むのもおすすめ(番外編)まとめ1.ウイスキーを飲む前にウイスキーを美味しく飲むためには、温度が気になるところ。他のお酒でいえば、ビールや白ワインは冷やさないと美味しくないですが、赤ワインはあまり冷やし過ぎると渋みを感じてしまいます。日本酒のように熱燗や冷(ひや)などどちらでもOKな飲み方もあります。ウイスキーはどうなのか?飲む前の保存方法についてご紹介します。1-1.ウイスキーを美味しく飲むための温度とはウイスキーは室温では10度~15度で保管するのが理想的です。冷蔵庫の冷蔵庫の例温室の温度が2度~6度なので、それより若干高い温度といったところです。10度以下は不向きかというとウイスキーを冷やして保管してしまうと飲む時にウイスキーを味わう醍醐味の一つでもある特有の香りが感じられにくくなってしまうのです。室温に注意すればいいかといえば、それだけではなく紫外線にも気を配る必要があります。そのまま出しておくと直射日光に当たってしまう場合もあるし、夏場は気温が高くなってしまうので一番適しているのはワインセラーに保存するのがいいでしょう。ワインセラーであれば温度だけでなく、湿度も70%に保てます。2.ウイスキーの美味しい飲み方9種類をご紹介ウイスキーの代表的な飲み方をご紹介しましょう。2-1.ストレート常温で保管したウイスキーに何も入れず、ウイスキー原液でいただく飲み方です。その銘柄の持っている風味や香りをダイレクトに味わいたいならこの飲み方がおすすめです。ウイスキーのアルコール度数は40度~43度とお酒の中でも非常に高いので、チェイサーという口直し用の水や炭酸水を用意しておきましょう。ストレートは少量ずつ口につける程度の量をゆっくりと味わう調子で飲みます。チェイサーと交互に飲むことで一口ごとに口がさっぱりするので、芳醇な味や香りを飽きることなく存分に感じることができ、悪酔いを避けることができます。チェイサーを用意(水か炭酸水)2-2.ロック常温で保管したウイスキーに大きめの氷を入れて飲むスタイルです。ウイスキーに氷が入ることでアルコール度数を下げる効果がありますが、一方で前述にもお伝えしたようにウイスキーを冷やすことで特有の風味や味わいを損なってしまうこともあります。ロックを美味しく味わうには大きめの氷の他、グラスも冷やしておくとより冷えたロックを楽しめます。チェイサーを用意(水か炭酸水)2-3.ハーフロック氷を入れたグラスにウイスキーと水を同量を入れて飲むスタイルです。水以外に炭酸水やコーラなどの炭酸飲料を入れてもおいしいです。ストレートやロックよりはウイスキーの濃度が薄まるので飲みやすくなります。ロックと水割りの中間といった感じです。ハーフロックに入れる氷はなるべく溶けにくいものにしましょう。水のカルキ臭が気になるときはミネラルウォーターをおすすめします。早く溶けてしまうと薄まり水わりのようになってしまいます。マドラーでかき混ぜて完成!2-4.水割りウイスキー1:水2~2.5の割合で飲むスタイルです。倍量の水でわるとアルコール度数もかなり薄められるので食事に合わせるのにも向いています。食事後にさっぱりとしたお酒を飲みたいという気分の時にもいいでしょう。海外では水割りの文化はあまりなく、アルコールに弱い日本人にむけて浸透した飲み方です。調合の仕方はいくつかありますが、水とウイスキーが綺麗に混ざり合っていることが大事です。そのため、氷を入れる場合は先にグラスにいれておきましょう。別グラスでウイスキーと水をよく混ぜてからグラスに入れて氷が馴染んで冷えるまで待ちましょう。2を1のグラスにいれ、軽くマドラーでかき混ぜて完成2-5.トワイスアップトワイスアップも水で割る飲み方ですが、水割りとの決定的な違いは常温の水のみで氷を入れないということです。「トワイス」とは二倍という意味にで、水割りと同様にウイスキーの倍量の水を入れます。ウイスキーは10度以下に冷たくしてしまうことで、特有の芳醇な香りを感じにくくなりますが、トワイスアップは常温なので香りを損ねることなく、更に水を加えることより、香りを引き立たせる効果もあるのが魅力です。トワイスアップは常温という飲み方から香りが開くのを一番に楽しめる飲み方です。全ての道具は常温で用意し、飲む際にはマドラーなどでかき混ぜないようにしましょう。空気がはいってしまい、香りや味わいが変わってしまう恐れがあります。完成!飲む時はグラスの下をもって軽くゆすってまわすだけでOK!マドラーなどでかき回すのはNG2-6.ハイボールコンビニなどでも売っていて気軽に飲めるお酒として親しまれてるハイボールは、爽快感のある飲みやすさが一押しポイント!食事にもぴったりです。アルコール度数の高いウイスキーは炭酸水との相性も抜群です。完成!1回さっと縦に混ぜたら、炭酸の気泡を潰さないようにゆっくりと飲みましょう2-7.ミストミストは細かく砕いた氷をウイスキーをで急速に溶かして飲むスタイルです。ロックと違い、氷小さいことからがウイスキーに触れる表面積が広いためキンキンに冷やすことができます。細かく砕いた小さな氷を入れて飲み物を注ぐと周囲のグラス内の空気が急速に冷やされますが、冷やされた空気は水分を含んでいることができません。熱伝導により空気に含まれた水分はびっしりグラスにつきます。「ミスト」とは霧を意味しますが、グラスを曇らせた水分を霧に例えたことがこの飲み方の由来です。ミストに入れる氷はクラッシュアイスと言いますが、ファーストフード店のソフトドリンクを注文した時に入っているような氷を思い浮かべてください。アイスピックやハンマーで叩いて砕いてもいいですが、大変であればフードプロセッサーを使用すると楽でしょう。完成!お好みでレモンやミントをたせば、清涼感はさらにアップ2-8.ホットウイスキーウイスキーをお湯で割った飲み方がウイスキーのお湯割りです。身体を外側と内側から温めるだけでなく、ドライフルーツの入った焼き菓子やチョコレートにも合います。大人の午後時間を演出するのにぴったりな飲み方です。立ち上る湯気からウイスキーの香りを存分に堪能できるので、香りによって得られるリラックス効果も絶大です。紅茶感覚でハーブやレモンなどをプラスして楽しんでみてもいいでしょう。軽くかき混ぜたら完成2-9.ウイスキーフロート見た目にも味にも楽しませてくれる飲み方がウイスキーフロートです。琥珀色のウイスキーがグラスの中でグラデーションを織りなし、見た目にもきれいですが飲む度にウイスキーの濃度が変化していくので多種多様な味わいが楽しめる面白さがあります。マドラーに沿わせながらウイスキーを注いで完成2-10.ウイスキーを冷凍庫に入れて飲むのもおすすめ(番外編)ウイスキーを10度以下に冷やしてしまうと香りが感じられにくくなってしまう、とお伝えしましたが冷凍庫に入れておいしくなる飲み方もあります。そもそもウイスキーを冷凍庫にいれてしまったら凍らないのか?という懸念がおありでしょうが、ウイスキーの氷点下はマイナス100度なので大丈夫です。ウイスキーを冷凍庫で冷やすことでとろりとした舌触りを感じることができます。お店ではあまりお目にかかることはなく、宅のみならではの贅沢といえるでしょう。冷たく、爽快感があるので夏にはもってこいですが、忘れてはならないのはアルコールの高さです。ビールや発泡酒と同じようなペースで飲むと身体に危険を及ぼしますので注意です。ストレートで飲む場合は必ずチェイサーを用意しましょう。ウイスキーによっては冷凍すると色が変わってしまったりするので冷却ろ過の工程を通っていないウイスキーは向いていません。ウイスキーラベルなどに「Non-chill」、「Non-chill-filterd」といった記載があったなら冷却ろ過をしていないということになります。冷凍したウイスキーはそのままストレートでとろりとした味わいを楽しむのもいいですが、炭酸水で割ったハイボールが最高です。定番な飲み方に飽きたら試してみてはいかがでしょうか。まとめいかがでしたでしょうか。ウイスキーはアルコールが高いだけに飲みにくそうな印象があったかもしれませんが、普段の食事やおやつにあわせたりシチュエーションに合わせたバリエーションも豊富です。アルコールが高さや蒸留酒だからこその利点があるからこそ、なせる技です。ご紹介した飲み方以外では他のお酒と合わせたカクテルもバラエティー豊かです。探してみたら、数えきれないほどのウイスキーの飲み方がありそうです。ご自身で試行錯誤して美味しい飲み方を見つけるというのも楽しいですね。