2020-09-18日々の暮らしのなかにある「いいこと」探しのエッセイシリーズ『いいことメガネ』。金曜日のテーマは、「ワクワクした話」です。昨日、ふと思い立ち、手作りハンバーガーをつくることにしました。この数日間、エクセルで数字とにらめっこの日々が続いたせいか、なんだか目や肩が非常に疲れていまして。パソコンの画面ばかり見ていて、視点が動かないからなのかなと思うのですが。気分転換に料理をしようと思い立ったわけです。やるなら、たっぷり時間をかけてやろう。言えば、娘がおもちゃのハンバーガー屋さんセットで遊んでいるから、本物のハンバーガーをつくってあげよう!というわけで、バンズ(パン)から焼いてみることに。ちなみに、イチから自分でハンバーガーを作るのは今回が初めてです。!バンズのレシピを検索してみると、それもバターが使われています。我が家はバターを使わないので、自己流で大体のレシピをつくり、ホームベーカリーで一次発酵まで済ませました。濡れ布巾をかけて少し休ませます(ベンチタイムというらしい)。オーブンで二次発酵を済ませたあと、生地の表面に卵を刷毛で塗ってから、180°Cで15分。おおー!出来上がりは、思ったよりいい感じにできた。続いては、クラシルのレシピを参考に具材の買い出しに。トマトは重要なので、ちょっといいのを買う。アボガドとチーズも忘れずに。パン粉は、昨日焼いたパンを削ればいいや。ジンジャエールも一緒に飲みたいので、レモンと炭酸を買う。いうわけで、無事買い出しを終えたころに、娘と奥さんが帰宅。今日はハンバーガーですよ!みんな嬉しそう!ひたすらクラシルのレシピ通りに準備を済ませたところで、娘と一緒にお風呂に入る。シャワーで済ませてしまおうね。した後、パティを焼いていきます。用意しておいた付け合せのポテトと人参のグリルも、オーブンで焼き上がってきた。バンズを焼き、マヨネーズを塗り、野菜類を乗せておき、あとはパティが来るのを待つだけ。いい感じにパティが焼けてきたところで、チェダーチーズを載せて蒸し焼きにして、溶けたら完成〜!バーガー袋をクッキングペーパーで作り、竹串を刺してお皿に盛り付けます。それではいただきます!思ったより美味しい!よかった!みんな嬉しそうに食べてくれてる!娘も普段食べないトマトとじゃがいもを、バクバク食べてる。よかった〜!手作りジンジャエールも一緒に飲みながらのハンバーガーは最高でした。「また作ってね!」と娘にリクエストをもらえたので、次は牛肉100%で作ってみようかと思います。いいリフレッシュになりました。料理はワクワクしますね。おいしいじゃなくておしまいいいことメガネについて日々の暮らしのなかにある「いいこと」探しのエッセイシリーズ。平日更新で、曜日ごとにテーマを設けてお届けします。読んでいるだけで、あなたの生活も「いいこと」であふれていくかも。同じカテゴリーの記事ドキドキすることは人生のアクセント思い切ってダラダラしちゃう。人前で話すのがたのしくて仕方ない。自分の理想を欲張ってもいいのかもしれない。大磯ブックマルシェに出店します5/21(日)文学フリマ東京36に参加します娘の成長と、ぼくの早起き。GOOD&SHARE。