運営者情報ホーム生活ブロッコリーの芯は食べられる!茎の部分こそ食べないと損!?生活スポンサーリンクブロッコリー!私の好きな野菜の1つです。ビタミンCやカロテンが多く、他にリンカリウムビタミンB1ビタミンB2などなど、大変栄養的に優れた野菜なんです。茎の部分はポイっと捨てていました。食べられるんじゃない!しかも、茎の部分の方が栄養の宝庫じゃないですか!まさかのまさかですよ。硬い表面の皮を包丁で削ぎ落として一口サイズに切って、つぼみの部分を塩ゆでする時に一緒に茹でてみました。なんのヒネリもなく、超シンプル。美味しい!ブロッコリーの味だけど、つぼみよりまろやか?優しい味です。美味しくて、栄養バランスも良いなんて今まで、勿体なかったな・・・それに、これで、ゴミも減るんだわ!節約にもつながるわ!と、一石二鳥じゃないですか!主婦にも地球にも優しい、なんとも嬉しい発見です。それからは、もちろん茎を捨てた事はありません。気に入っているのを紹介しますね。他の野菜とも馴染みやすくて、美味しいしフライパン1つで簡単に出来ちゃいます。☆浅漬けの素に漬ける手間いらず、他のキュウリや白菜と一緒に漬けるだけ。ローリエなど好みのハーブ上記の調味料を鍋で軽く沸騰させた後、冷まして好きな厚さにスライスした茎と好きな野菜を容器に入れて漬けるだけ。超簡単で、カリカリ触感がたまらないです。スープの具にする!☆ポトフ☆味噌汁などなど、色んなスープに使えます。ブロッコリー自体、あまり味の強い野菜ではないのでどんな料理にも馴染めるし、他の野菜の邪魔はしません。焼いたり、炒めたり、何にでも使える優れモノです。自己主張もそれなりにある。人間だったら、中間管理職にもってこいだね^^ブロッコリーが苦手なお子さんにも、お弁当のおかずに!アスパラ巻きみたいに、ベーコンで巻いて焼いてみたりしたらブロッコリーだとは気づかないかも?!料理好き、ではない私の発想なんてたかが知れているので^^料理好きなあなたなら、もっともっと色んなアレンジが思いつくはずです!デザートなんかにも出来るのんじゃないかな?色々、試す価値ありですよ!新しい献立メニューを増やしてみるのはどうですか?まとめ栄養価抜群のブロッコリー。皮の部分が硬くてイヤ!皮を削り落とすのが面倒!というあなた!ちょこっとアドバイス。私も、どちらかというと面倒くさがりなのでその気持ち良~く分かります。茎の部分だけラップに巻いて、そのままレンジでチン!柔らかくなったところで、硬い皮を切り落とします。柔らかいと硬い皮も切りやすいしレンジなので何よりお手軽です。お友達や同僚にも教えてあげましょう!私も母に教えましたよ。母も今ではブロッコリーの茎を上手く調理して食べています。味噌汁の具に入れたのは、実は、母のアイデアです。私は、あまり頻繁に味噌汁は飲まないので毎日、味噌汁を飲む母ならではの思い付きですよね。ブロッコリーには、ストレス社会で失われるビタミンCが多く含まれています。関連記事お化粧は何歳から始めたらいい??初めての化粧はあのパーツから...日本の女性の中では化粧をするのが当たり前。いった文化があります。2018年12月3日。お祭りや旅館で着る機会がある浴衣。毎日お風呂のお掃除をしても繁殖する黒カビ菌...。...記事を読む新潟市在住2児の母が迎えるお正月エピソード!イベントのマストは♪こんにちは。2019年を迎え早くも10日近くが経過しました。ママ友との関係については色々考えたり、気になりますね。気分転換法いつもママは忙しいですよね。音楽好きな2児のママの私が時間や余裕がなくても音楽を楽しめ...記事を読む義理の母に贈る母の日や誕生日のプレゼントの選び方や付き合い方のススメ!義理の母親へのプレゼント、頭を悩ませますよね。誕生日や母の日に何を贈ろう・・・。新年あけましておめでとうございます。