2月ママンカスタッフブログママンカ市場は東京・下北沢の月一回の産直市です。どの農家さんも野菜のプロが認める先鋭農家さん。美味しいお野菜を提供するだけでなく、お野菜+一「プラスワン」を持っています。2012イチゴチョコフォンデュ、シルブプレ!市場スタッフのまおちゃん。お仕事は、市場で遊んでいることです。昨日の市場では、こども限定!で、苺チョコフォンデュをプレゼントしました。そのおいしさに思わずハートをつけたくなったのだと思います。今回行けなかったのよ、という方は、来月ぜひ。ちなみに、チョコなしもありますので、うちの子にはチョコなしでとスタッフにお伝えくださいね。大人の方にはごめんなさい。鍋に凝縮した、ママンカのおいしいお野菜たちを味わっていただけたと思います。今回は、たっくさん良い写真がとれたので、まるっとFacebookで公開してますので、ぜひご覧ください。こちら>>>百聞は一見に如かず、写真で見てたもー。来月は、3月25日11:00-16:00開催ですー!その前に、17日にイベントがあるんですが、これは明日またチョチョっとお知らせしますね。2012【2月の出店者】こども連れ大感謝祭!今回もギリギリ発表をお許しください!+o+!タイトルにあるとおり、ZEHIお子さんを連れてきてください!お子さま全員に、イチゴチョコフォンデュを一本プレゼント!今が旬の苺を、チョコにくるっと包んで、あげちゃいます。candleさん(キャンドル)ママンカ屋(紅羽アイス、星おとめ、りんごジュース、苺ジャム、多幸カレー)ワークショップ■苺のジャム作り前回大好評だった、八木岡さんの苺を使ってのジャム作り。おいしい苺をたっぷり使って、手作りジャムを持ち帰りませんか。■キャンドルワークショップもうすぐ迎える3月11日。この日は、電気を消して手作りのキャンドルですごしませんか。candle”さんです。中心に西日本の有機・無農薬野菜を販売しています。candle】※前回悪天候のため、出店できなかったので再度ご紹介させていただきます!幸せな時、悲しい時キャンドルを集めて、静かに火を灯す。あくびをする時のような、ふっと気の抜けた優しい時間が訪れますように。■プロダクト:夜をイメージしたキャンドル、本物のハーブを使ったアロマキャンドルなど、癒しをテーマに作ってます。一つ一つ性格がありますので、じっくり色や形を選んでくださいね。カフェでのキャンドルナイトイベントや、ライブでデコレーションなどもやってます。■nananライブ時間は、13:00、15:00くらいを予定しておりますが、ノリノリになってしまうと、時間関係なく始まります。ポップなnanan色が今月もはじけます!予習はこちら>>>■紙芝居「下北くん」マニアにはかなり受けのいい、紙芝居「下北くん」。こちらも、時間に関係なく、はじめます~!前回の様子は、こちらから>>>—-今回も盛りだくさん!うっひょーという感じです。楽しみ隊、いらっしゃ~いです。2012干しいもツアーいも子、いも三、いも美、いも太郎、いも輔がたくさんいます。みんな違ってみんないい。茨城県はひたちなかの干し芋ツアーへ行ってまいりました。大丸屋さんの干し芋を試食!芋の種類の多さ、鮮やかな色、やわらかさ。干し芋カルチャーは、こんなに先にいってたのか、と多々驚かされました!干し芋は、昔からの保存食なので、乾燥した堅い食感が普通。時代の移り変わりで、最近は、保存食から、嗜好品へと変わったそうです。「丸干し」は、まるまる一本を干したものなど、干し芋好きには、たまらない一品!そして、さすが干し芋専門店。干し芋ジェラートや、干し芋チョコ、干し芋焼酎までありました!午後には、ほしいも学校シンポジウムなるものに、参加しました。干し芋カルチャーを広げるプロジェクトです。丁寧に伝えようとしているのが見える、素敵なプロジェクトだと思います。進化した!?干し芋カルチャーを体験し、なんだか干し芋の奥深いところに出会えた気がします。それでも、あったかく今後も私たちのそばにいてくれる存在なんだろうと思いました。この素朴感がたまらなく愛しいです。スーパーの干し芋もいいですが、ぜひ9割の生産率を誇る、干し芋生まれ故郷でのご賞味をお勧めいたします。2012スター誕生!ママンカ市場から、スターが誕生しました!その名も「星おとめ」キラーン☆こんな顔をしています。Facebookをいいね!して頂いている方には、先行披露しちゃいましたが、なかなかキュートな顔をしております。☆スター誕生秘話ママンカ市場は、去年からいろんな市場同士のつながりを深めようと試みていますが、そのうちのひとつに、茨城県大洗にある「まいわい市場」があります。詳しくは、こちらをご覧ください>>>いちごは、ご存知ハートフルファーム土の香の八木岡さんのいちごを使用しております。天日干しのいちごというのは、なかなか天気の加減でかなり難しい一品なのです。ご好評いただいているのも事実。「まいわい市場」というおっきな船が手を差し伸べてくれました。まいわいさんの加工技術で、天日干しに限りなく近く味を仕上げて頂きました。使ういちごは味がしっかりのりはじめてからの、完熟いちごを使用!そのため、おいしいさもしっかり濃縮されています。夢のまごころプロダクトの第一弾が、この「星おとめ」なのです。味も☆みっつ!ということで、ラベルにつけてしまいました。eat・もちろんそのまま!ビタミンいっぱいの自然のサプリです。・シャンパンの中にひとついれて、おしゃれに。・焼き菓子の中に、彩り加えて。一度ご賞味いただけるとうれしいです。デビューの日付が、18日となっておりました!すみません、19日(日)の誤りです。一度は乗ってみたい、ショートケーキ☆そんなイチゴを大フューチャーした、会になりました。」と題して、行いました。女子が集まってわいわいがやがや。sugaraddictのヤマシタジュンコ氏。今回も楽しくクッキングスタート!粉を2回にわたり振るいにかけます。することでとってもフワフワスポンジに。笑いが絶えない二人の図。難関(?)のクリームつけ。簡単に仕上げる、師匠をよそに、苦戦する生徒さん。なんとか無事に仕上がりました!食べながら、ハートフルファーム土の香の皆さんからのビデオレターを見ました。今回は、なんと子供連れで参加してくれました。みんなを楽しませくれました、ありがとー!お土産には、もちろん!ハートフルファーム土の香のイチゴと、自分たちが焼き上げたスポンジ2個をお持ち帰りいただきました。畑から届いた完熟ハートフルファーム土の香のイチゴが見事なまでに結びついたショートケーキに!次回については、また告知しますよ~!4月くらいになる予定です。