)内容Contents12月は、会員からのミニ報告(20分)と望年会を開催したいと思います。報告者は湯沢市の会員、栁澤將太さんにお願しました。栁澤將太さんは、東京赤坂で7年ほど日本料理店にて修業されたのち、昨年秋田に戻ってこられました。現在ご両親と懐石料理店柳澤を運営されています。地元産の食材や旬のものにこだわったお料理は地元で根強い人気を得ています。栁澤さんの想いや取り組みをたくさん語っていただきたいと思います。