furuya体に優しい米粉の魅力を伝えたい!という想いから米粉専門店をOPENさせた志賀しず香さん。米粉ヌードルなどの手作りメニューとトレーラーハウス(ログハウス風)が話題をよんでいます。山形県米沢市の住宅街にある小さな米粉のカフェ「KONFORTA」です。米粉専門のカフェを開き、子供からお年寄りまで誰でも入れる居場所、そして米粉のうま味を伝えられる場所があったらと思い、お店を昨年の11月に開きました。米粉を皆さんに身近な存在へ、そして健康へのメリットをお伝えしたいです。米粉で作られたパンや麺はもちもち新食感です。米粉はグルテンが入っていないためダマにならず固まりにくく、そしてノングルテンのため小麦粉アレルギーの方にも食べて頂けます。人に必要なアミノ酸バランスが優れているのです。そこで多くの方に米粉の味を知って頂けるようにと、昨年OPENと同時にアベ技研さんの「麺打ち機」を導入しました。当店ではその麺打ち機で作った米粉ヌードルをメニューの一部として出させて頂いています。米粉ヌードルは当店で一番の人気メニューでもあり、米粉ヌードルを目的でご来店くださるお客様が多数いらっしゃいます。こちらのお店では、米粉ヌードル他、米粉ケーキそして米粉パンなどを提供させて頂いております。お店はトレーラーハウスで、中がログハウスのような木のお店です。米粉の味を楽しんで頂ければ嬉しいです。米沢市にお越しの際はぜひご賞味ください。機種選定パターン»機種選定パターンを見る製麺機カタログ»カタログを見るアベ技研についてアベ技研は製麺機開発メーカーです。週刊誌における小型サイズの卓上製麺機で、十割そば、うどん、生パスタ、米粉麺、冷麺など様々な麺が作れます。お客様の食数・事業規模に合わせて、小型製麺機から量産システムまで対応します。17-37-2E-mail:info@sobauchiki.comTEL:0235-25-7274FAX:0235-25-7276お問合せフォームはこちらE-mail・TEL・FAXでも承っております。EarlyProject。