免疫力アップの薬膳がテーマ。補気健脾・補陰をメインに立てた施膳。地味目の色ですが、食べて美味しいごはんって茶系ですよね。陳皮味噌添え玉葱とベーコンの丸ごとすまし汁さつま芋の蒸しパン玉葱のすまし汁は、棗を加えてじっくりコトコト煮たので箸でスッと切れるほど。足の先からじんわり温まるすまし汁に仕上がりました。今日は、「前回のクラスで作ったレシピ、10回以上作りました!」とか「ダイエットの回で教えてもらった切干大根のレシピで痩せました!」、「食材の使い方が広がって、ありがとうございました」といったお声も聞けてとても嬉しかったです。料理をお教えしていて一番嬉しいのは、「また作ってみました」と言って頂けること。和の薬膳®で、免疫力アップ!今年の冬はいつもより元気に過ごして頂けたら幸いです。次回は12月11日(火)11:00~「冷えの薬膳」です。お申込み・詳細は、★こちらをご覧ください。和の薬膳レシピ鎌倉薬膳アカデミー公式ブログ。