」まだ窯の温度が上がりきってないようです。腕が疲れてきたけど、もうちょっとだけ待ってください。「よっしゃ、いけるわ!」一枚目のピザが窯に投入されました。自然素材で出来た窯、絶妙の焼き加減。いい感じに焼けました!どんどん投入していきます。なんと、近所からピザ配達の注文がありました。「よっしゃ、これ◯◯さんの家に持っていったって〜。焼きあがったピザを箱に詰めて、デリバリー、臨機応変。続いて熟成地鶏を焼いてみます。「中華みたいや〜!」と場が盛り上がります。こちらも大変美味しくいただきました。これから田尻を大いに盛り上げてくれるであろう「ミニ菊炭窯」。初の試食会は想像以上の出来でした。連携した植樹地管理を行いました。