information枝幸の食材に魅了されて1958年生まれ恵庭育ち。大阪で9年修行をした後北海道にもどり、枝幸町で2つのホテルの料理長を務める。そこで枝幸町の食材に魅了される。札幌や定山渓に移り料理長として働きながら経験を積んでいき、昔からの自分の店を持つという夢を叶えるために、平成27年7月23日に四喜彩一久を開業する。大阪の某料亭で9年修行をし、料理人としての基礎をそこで磨く。北海道へ戻り、2つのホテルの料理長を務める。その後阿寒や定山渓のホテルの料理長を務める。/(6人掛け):2席ご予約時にご希望の席がございましたらお申し付けください。(※混雑状況により、席が取れない場合がございます。)最大24名までの宴会ご予約も承っております。一久(しきさいいっきゅう)CloseHOME店舗紹介お品書きお知らせ交通アクセスお問い合わせ。