雰囲気の異なる3店舗で美味しい夜をお楽しみください。西南戦争において熊本城を囲む薩摩軍の兵士たちは長い野戦の合間に瓦を用いて、草や肉などを焼いて食べたという古老の話から「瓦そば」が誕生しました。熱々の瓦にのせた茶そばと具材を温かい特製つゆでお愉しみください。四大ブランド肉を、九曜紋が入った瓦で焼いてお召し上がりください。陣屋1階席限定の人気メニューです。一人前1,320円ワクワク海鮮玉手箱ホームページ限定!平日1階席のお愉しみ!通常1650円→ホームページを見たで1320円に!肥後の陣屋の裏メニューです!※お席のご予約の際は、予約フォームから備考に「海鮮玉手箱」と記入をお願いいたします。■くまもとあか牛のロースステーキ(120g)...2,950円くまもと伝統和牛「あか牛」の魅力は、噛めば噛むほど「甘く」。ヘルシーでありながら、口の中においしい独特の風味が広がります。新幹線「さくら」にちなんで、さくら(馬肉)納豆を巻き寿司にしてみました。※表示価格は全て税込です。街なかで一番の大型イケスに、天草・有明海の地魚や北海道の海の幸が泳ぐ店。落ち着いた幻想的な雰囲気で、くまもとのおもてなし創作肥後料理を楽しむ。