フィルムを外したところ。生クリームもチョコです。チョコクリームはくどくなくすっきりした味わいでした。チョコスポンジもソフトでしっとりとしてチョコの風味たっぷりでした。苺は小さめですが甘かったです。フィルムを外したところ。私が店に入ったとき、まさに苺ショートケーキをスタッフさんお二人で作っている最中でした。通路と厨房間の仕切りが透明なので、ケーキ作りの工程がよく見えました。手作りケーキはとても手間がかかっています。丁寧なお仕事をされていました。細かい仕事が苦手な私が見ると、ケーキ作りの作業がすばらしくパティシエさん達を尊敬してしまうのでした。苺のショートケーキも生クリームとスポンジの感想はメロンショートと同じです。ショートケーキの王道はやはり苺のショートケーキですよね。ショートケーキにぴったりのよい苺を使っているので甘酸っぱい苺+生クリーム+ソフトなスポンジの組み合わせが心地よいおいしさでした。カットしてみると、中身はこんなかんじです。中の生クリームや苺が見えます。苺のぎゅうひ包みは、求肥を使ってあるだけに和風のお菓子にもみえます。求肥のねっとりした食感がなかなかよいです。苺と生クリームが使ってあるので苺ショートケーキにも似ていますが、ショートケーキよりは軽く、気軽にいただけるお菓子でした。お値段が230円というのもリーズナブルで大変助かるお菓子と思います。半分にカットしてみました。ワンのシュークリームはシュー(皮)に特徴があります。シューはカリカリで甘くて香ばしく、ビスケット風でもあります。中身のクリームも、生クリームでもないカスタードクリームでもないという配合のたくみさで、甘さも控えめ。他店で味わえないクリームのうまさでした。シュークリームも200円なのでコスパがよいです。