鶏むね肉を柔らかく仕上げるさっぱりとしてヘルシーな、人気の鶏むね肉ですが、うっかりすると固くなってしまいがち。今回は下ごしらえに工夫を加えて柔らかく仕上げた「ごまテリチキン」のレシピを紹介します。オイスターソース、◎みりん、★お酒、★塩こしょう、☆片栗粉、☆サラダ油パサつかず、冷めても柔らかいままで嬉しいつくれぽ(作りましたフォトレポートのこと)にも、「鶏むね肉がとにかく柔らかくなる」「甘辛いタレとゴマが好印象」など、柔らかさも味にも満足しているという声が届いています。リピートしているという声もたくさんありました。フォークで刺したり、お酒をまぶして揉んだり、片栗粉をまぶしたりと、下ごしらえに工夫をするのが柔らかさの秘訣です。醤油やオイスターソースのしょっぱさに、砂糖やみりんの甘さを加えた濃厚な味わいは冷めてもおいしく食べられるので、お弁当にもオススメです。「ごまテリチキン」をぜひ作ってみてくださいね。「メインおかず」の記事1枚で大満足!鶏むね肉のおかず家計の強い味方として大人気の鶏むね肉。08:00包むだけ!鶏むね肉のホイル焼き寒い季節に食べたくなるのが、アツアツの「ホイル焼き」。