パパド(レンズ豆の揚げせんべい)パリパリしてます。エビトースト酸味とパクチーの風味とエビの味がいいですね。エビのすり身がもちもちしてパンはカリカリです。皮はパリパリで中の餡はトロッと熱々です。餡にしっかり味がついているのでそのままいただきます。辛めのチリソースと甘い醤油のダークソースが付いています。ご飯は鶏の旨味がします。オススメの食べ方に書いてあった通りソース2種類使って食べました。土鍋で煮込まれて熱々です。お好みで入れる胡椒とピッキーヌです。いつもの肉骨茶に豆腐と油揚げが入ってます。骨つき肉はほろほろで脂も美味しいです。甘めの薬膳スープが癖になる味です。食べたら胡椒とピッキーヌを入れて辛くします。一気に汗が出てきます。汗が止まらないくらい辛くなりますが、美味しいです。小瓶MeeGoreng(ミーゴレン)もやしと青菜と卵が炒められています。太麺で辛い味付けが美味しいです。ここで本格シンガポール料理が食べられるのもあと少しなので何回か行きたいと思います。今月末までの営業なので気になる人は是非行ってみてください。これが完食の美学です。器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。