デスクラン」の取り扱いをスタートいたします。米国市場で大変人気のフランスロゼワインとしてトップクラスの評価を誇る極上のロゼワインです。プロヴァンス地方のラモット高原に位置するエスクラン渓谷の素晴らしい場所にあります。所有するセラーはそのエリアでは最古のものです。19世紀半ばに建てられた美しい景観を維持しています。そのうち74ヘクタールにAOP(原産地呼称保護ワイン)「コート・ド・プロヴァンス」ワイン用の非常に優れたブドウが植えられています。ブドウ畑はこれからさらに60ヘクタールほど拡張される予定です。その卓越した醸造の技術は息子のベルトラン・レオンに引き継がれています。南フランスを代表するエステートとして確固たる地位を確立しています。さらなる発展を期待されています。2020コート・ド・プロヴァンスの厳選された畑で造られた繊細なロゼワイン。天使にのささやきの様な繊細な持続性のある余韻が特徴です。ヴェルメンティーノのブレンドです。エンジェルに使用されるブドウは光学式で選果します。7~8°Cで除梗し軽い破砕を行います。バトナージュ(澱撹拌)は週に2回行います。温度管理を徹底した醸造です。3,000円(税抜)ブドウ畑シャトーは若い樹よりも優れた風味の凝縮度のブドウを生産する古木のグルナッシュで知られています。ロール(ヴェルメンティーノ)です。次のサブリージョンに分類されています。ドメーヌの比較的若木が育つ涼しく水分のあるテロワール。高地では樹齢100年になります。様々な地中のミネラルを吸収します。栽培長とチームによって管理された上質なテロワールに始まる最高水準がしっかりと守られています。ブドウの収穫は日中の暑さを避けて早朝に手作業で行われます。最先端のセラーでは最新の技術を駆使した機器で処理されます。光学式の選果機へかける前には手作業で選果します。一粒単位で醸造長がチェックします。3段階に圧搾できる密閉式の特製プレス機を使用しています。一部樽発酵のものもあります。オーク樽発酵でも温度管理を徹底することでワインのテクスチャーとエレガントさが守られます。完璧な管理を怠りません。細部にまで徹底的にこだわったワイン造りの独自のアプローチが守られています。