LLC北イタリアの山奥、ピエモンテ州、そこはキャビア、フォアグラと並び世界三大珍味の一つと云われるトリュフの中でも黒ではなく、物によっては数十万円もするアルバ産の高級な白トリュフの聖地。数名の妙齢のトリュフ・ハンターたちが日々、栽培されることのない野生のアルバの白トリュフを求めて、探し続けている。美しい映像と共にトリュフを中心にそのミステリアスで牧歌的なまるで天国にでもいるかのような幸せな食にまつわる世界が描かれてゆく。犬好きで、食通ならば、是非、堪能したいドキュメンタリー。Inside:アルバの白トリュフとは?トリュフとは、キノコの一種で、和名:西洋松露、楢や樫の木の林に自生。養殖することは極めて難しく訓練された豚や犬が探し当てる。イタリア、フランスの土の中に埋まっているため、見つけ出すことが困難なために珍味とされ、黒トリュフは、黒いダイヤとも称される。本作で登場するアルバの白トリュフは黒に比べ、獲れる量が少ないために貴重とされ、高価なもので時価数十万円で取引されるものも。トリュフは味や食感ではなく香りを食べるものと云われ、宮廷御用達の珍味として、トリュフなしのパーティではこれほどまでに華やかになることはなく、どんなぜいたく品でさえ、これほどの満足感も与えないとさえ、云われています。それもそのはず、トリュフには、催淫効果があると云われ、実証はされてはいませんが、時に女性を優しい気持ちにさせ、男性を恋に落とすとされています。世界で最も希少で高価な食材、アルバ産の<白トリュフ>。その<白トリュフ>に隠された、まるでおとぎ話のような、実在する世界。北イタリア、ピエモンテ州で、夜になると森に<白トリュフ>を探しに出てくる、まるで妖精のようなおじいさんたちがいる......というささやかな言い伝えがあった。