080-3147-2022こだわりの土で野菜の良さを引き立てています。遠藤さんの野菜はどれも力強さを感じられます。みのわの里やネット通販で買える他、市内飲食店で食べられます。この生産者について「カネキチ」は遠藤さんのご先祖が使っていた屋号です。電子回路の設計や電子部品の生産・製造の仕事をしていましたが、体調を崩したことから退職し農業を始めました。平成15年より田んぼを畑に変えるよう土壌改良(雑草を取り除いてはくわで耕し、の繰り返し)をしてきました。その間、何種類かの野菜は栽培し自家消費していましたが、平成27年5月に「農園カネキチ」として営業を開始、7月には直売所「みのわの里」を開店させました。有機肥料を使用し無農薬で栽培しています。Map電話番号080-3147-2022情報提供当時と現在の情報が異なる場合がございます。遠藤さんは人懐っこさの奥に情熱を持った方です。栽培した野菜は飲食店でも使われるようになり、〈中国料理いわき四川〉にも納品するようになりました。約2反歩の畑で露地栽培を行なっています。いわきの恵まれた気候を活かし、さらに土作りを大事にすることで野菜の味が美味しくなります。赤オクラと丸オクラを栽培しています。こちらはそうめんカボチャです。そうめんカボチャはズッキーニなどと同じくペポカボチャの仲間です。果実は黄色の俵型で20cm前後になります。輪切りにして茹でると果肉がそうめんのようにほぐれます。味は淡白なので酢醤油、マヨネーズなどお好みのドレッシングをかけて食べます。ニンジン、ジャガイモ、豆類、トウガラシなど様々な種類を育てています。山形名産の「だだちゃ豆」にも挑戦中です。遠藤さんの畑は田んぼを畑に変えているので粘土質が強く、特にイモ類の生育に適しています。有機肥料を使い無農薬で育てることにこだわりがあり、丁寧な土作りで野菜の生育をサポートしています。液肥を自作して使用する等、チャレンジ精神旺盛で積極的です。そのまま食べられる白トウモロコシの栽培も行なっています。直売所「みのわの里」では地元の新鮮な野菜を数多く販売しています。遠藤さんの野菜の他、地元の生産者の野菜も買うことができます。みのわの里の「みのわ」とは、この辺りが石城郡箕輪村と呼ばれていたことに由来します。故郷を考えて欲しいという願いを込めて名付けました。品種:ミニカボチャ、そうめんカボチャ)、ニンジン、トウモロコシ、ゴボウ、ハクサイなどを年間通して栽培しています。