ブタシャモジ」に行ってきました。2018年7月25日にリニューアルオープンしてからは初めてです。店の前にこだわりが書いてあります。タッチパネルの食券機で食券を買うシステムです。メニューはこんな感じです。以前は博多風な豚骨ラーメンでしたが、同じ豚骨でも家系風に変わったようです。豚ソバ並盛の唐揚げ(2ヶ)ごはんセットにしました。好みは家系風では毎回味:濃、油:多、麺:硬で頼みます。店内はカウンター席とテーブル席とソファ席があります。豚ソバの楽しみ方が書いてあります。追加のメニューは席で現金対応です。テーブルにはラー油・にんにく・白生姜・ごま等が置いてあります。店内中央に置いてある自家製辛子高菜は食べ放題です。ラーメンに入れたりそのまま食べても美味しいです。具はほうれん草、海苔、レアチャーシュー、薬味ネギです。スープは豚骨醤油味です。