食の美味しい話をお届けいたします。食を愛する方やプロの料理人の方へ、これからの食事や仕事がもっと楽しくなりますように。覚さん対談当日の模様の冒頭シーンのみ、下の動画で公開しています。ご購入手続きの前に、下の動画再生できるかを必ずご確認ください。動画購入手続きはこちら。ゲストプロフィール1967年、岐阜県生まれ。牛飼いの馬喰である祖父、精肉店を営む父を持ち、自らは10歳から肉を切っていたという生粋の肉師。18店舗の肉の飲食店を営む。”こだわり抜いた目利きの肉”で肉割烹の頂きを目指す。寺門ジモンが絶大な信頼を寄せる食肉のマエストロのひとりである。各店舗の情報は公式サイト:https://nikuyatanaka.jp/へ。当コンテンツは会員の方のみ購入可能となっています。会員の方で動画購入ボタンが表示されない場合は会費のお支払いが完了しているかをご確認ください。会費については【利用ガイド】ページをご確認の上、お支払い手続きをお願いします。当サイトの会員でない方は【利用ガイド】をご確認の上、会員登録手続きと会費の決済手続きをお願いします。当サイトの会員登録がお済みの方は以下にメールアドレスとパスワードを入力して【ログイン】ボタンを押してください。メールアドレスパスワード上に表示された文字を入力してください。※パスワードをお忘れの場合、こちらをクリックした画面で再発行してください。覚さんの調理シーンやジモンとの対談シーンの一部を公開しています。EVERYDAY#1638「桜香る東坡肉を食べたことがありますか?」を公開しました。2022年10月31日(月曜日)23時59分で終了しました。【ジモンが選ぶ神10レストラン】の「神の寿司10(東京)」の店舗の入れ替えを実施しました。【食べマスター公式Instagram】を開設しました。2022」リリースしました。け「寺門ジモンが飲食店を応援&コンサル&プロデュース」をスタートしました。覚さんの回を配信スタートしました。