こちらは牛一頭から僅かしか取れない希少部位のチャックテンダー。見た目が似ていることから日本ではトウガラシ(関西ではトンビ)と呼ばれています。肩甲骨付近の濃厚な味わいの赤身肉で、しっかりとした肉質で歯ごたえがあります。お肉本来の旨みと肉汁をいかしてローストビーフなどにも用いられます。その美味しさを堪能するには加熱し過ぎず、水分を逃さないことがポイントです。豪州産交雑種は流通量が極めて少ない希少品種で、西オーストラリアの広大な自然に恵まれた環境で健康に育った牛です。肥育日数を1年以上費やし、栄養価の高い穀物で安定した肥育を行うことで日本人好みのしっとりした脂と、アンガス牛の美味しさの両方を味わえるお肉となっております。み換え飼料も不使用ですので、安心して食べていただけるお肉です。★こちらは【テイクアウト商品】【冷凍】です。●原則テイクアウト商品のみのご注文をお願い致します。※通常商品を同時に購入し別途送料が発生するケースがございます。その場合はご注文キャンセルとなります。ご了承いただいた上でご注文をお願い致します。+1,500円ご負担でヤマト運輸クール便(冷凍)配送が可能です。※催事につき商品の発送は5月19日(月)より順次対応となります。ご利用方法は下記ページにお進みいただき【1,500円送料】を買い物かごへ追加してください。(※『10,000円以上お買い上げで送料無料』は対象外となります。●催事につき簡易包装となります。のし・ラッピングは対応しておりません。Pay、PayPayがご利用可能です。※日曜日は休業となります。ご不便をお掛け致しますが何卒ご了承くださいませ。●ご注文の際に必ず備考欄に受け取り予定日時をご記入ください。記入漏れの場合、商品お渡しにお時間いただく場合や、当日のお渡しが出来ない場合がございます。●当日、店舗でのお買い物は出来かねます。受け渡しのみとなりますので予めご了承下さい。枚方市菊丘町1097)での商品受け渡しとなります。敷地内に駐車場がございますのでご利用下さいませ。ご不明な点はお問い合わせフォームよりお気軽にお問い合わせ下さい。(※お問い合わせ窓口は土日休業となります。STOREShttps://www.facebook.com/ミートピア河富-143205259179113https://instagram.com/kawatomi.oniku/https://www.kawatomifoods.com/。