免疫力が低下している場合は感染して食中毒や菌血症などの原因となる。芽胞を持つためアルコールによる皮膚消毒では殺菌できない。セレウス菌による食中毒はセレウリドによる嘔吐型とエンテロトキシンによる下痢型に分類される。嘔吐型はプラスミド上にセレウリドの合成系がコードされている。豆腐はセレウス菌による汚染を受けやすく、食品製造過程における殺菌処理でも生存する場合がある。10°C以下...バチルス・サチリス枯草菌を参照。https://sho-oh.ac.jp/blog/medi-tech/2019/01/%E5%A5%BD%E3%81%8D%E3%81%AA%E7%B4%B0%E8%8F%8C.htmlコメント・訂正・追記ご意見・ご要望をお聞かせください。