ある食肉卸・小売のお肉屋さんです。▷大浦ミートさんのホームページはこちら新生屋食品店と同じで、もともと内臓屋さんからスタートして、それからお肉の卸業者として会社を大きく成長されました。その意味で私にとっても憧れの会社です(^^)そしてその大浦さんがされている販売会ですから、参加しないわけにはいきません!!この販売会は毎年1回行われており大浦さんが全国各地から素晴らしいお肉を集めてきて、私たちのような卸売業者に販売するという会ですね。新生屋も毎回参加しています。去年で3回目、今回で4回目の参加になります。▽昨年はこんな感じでした大浦ミートの大浦達也社長は私を可愛がってくださっており、毎回、超超良い牛さんを私のために用意してくれています。前々回は「40周年記念賞」の牛を、前回は社長賞(特別賞)の牛を用意してくださいました。↓はい・・・・って、お前誰やねん!!!って感じですよね(笑)1年でこんなめっちゃ小学生みたいに小さくなって痩せたわけじゃないですよ(笑)私も大浦ミートさんの販売会に行きたかったのですが、どうしても仕事の都合でいけませんでした^^;ということで代わりに新生屋のマーケティング担当の山内くんに代わりに牛を見てきてもらいました^^;山内くんいわく、めちゃくちゃ良い牛だったとのこと。▽この動画をご覧になってみてください。すごいですよ!この牛は徳島の人気農場である谷藤ファームさんの出品牛でした。販売会に来られていた他の業者さんたちも口々に「すごい牛やな」と言ってくださったそうです。大浦社長と、大浦ミートの三村竜也専務(みむたつさん)も「ロースの比率がものすごく大きい。こんなにロースの構成比が高い牛はほとんど見たことがない。今日の販売会の中でもナンバー1の牛だよ」と言ってくださっていたそうです。そんな素晴らしい牛を用意してくださって、本当にありがたいです。その後、リブロースをさばいてみたところ・・・・。itコメントは利用できません。