何でも残さず食べることはいいことです。完食後の器はソースやちょっとした油の残りなど全く同じものは二つとありません。食後の皿の中に何かを感じてください。台所「本町」の青海ショッピングセンター内にある「鵬龍」に行ってきました。本町に仕入れに行っている居酒屋の方から教えてもらってこのお店を知ってからは結構な頻度で通っています。ショッピングセンターの中にある店内はカウンター席とテーブル席があります。メニューはこんな感じです。全メニュー制覇に向けてブログにアップしていないメニューを最近は食べています。今回はその中からカニ玉飯にしてみました。ちなみに今までブログに載せてない通常メニューの残りは以下の通りです。麻婆豆腐セット、八宝菜セット、レバニラセット、酢豚セット、海鮮麺、ワンタン麺、みそ野菜麺、チャーシュー麺、角煮ラーメン、醤油ラーメン、炒飯、キムチ炒飯、麻婆飯、エビ玉飯、木須肉飯、ライス、砂肝、豚のタン、合鴨の燻製、スープ入り水餃子、スープ入りワンタンセットで食べたことがあるメニューは単品で頼んでないものもありますがそれは割愛。単品メニューの中でセットにないものは入れました。ブログに載せてないだけで実はほとんど食べているのでここら辺で終わりでいいかなと思っています。カニ玉飯にはスープと漬物がつきます。漬物スープカニ玉飯ご飯の上にふわふわの卵と塩胡椒の効いた透明な餡がかかっています。カニ肉と一緒にご飯を食べます。細かく無いしっかりとしたカニ肉が美味しいですね。これが完食の美学です。器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。