REM10坪満たないお店に、ウイスキー、バーボン、スピリッツ、リキュールその他ボトルが5000本以上所狭しと陳列してます。気取らず、楽しく、美味しく、ウイスキーカクテルを提供しております。お店で人気のウイスキーマッカラン12年シェリーカスク橋脇さん厳選されたシェリー樽で最低12年間熟成させた原酒のみを使用。香りはバニラにほのかなジンジャー、シェリーの甘さ。橋脇さん厳選されたシェリー樽で最低12年間熟成させた原酒のみを使用。香りはバニラにほのかなジンジャー、シェリーの甘さ。アードベッグTEN橋脇さんアイラ島では最もピーティーでスモーキーなウイスキーを作ってます。ピート香やヨード臭、スモーキーフレーバーが強い。ゲール語で小さな丘岬の意味。橋脇さんアイラ島では最もピーティーでスモーキーなウイスキーを作ってます。ピート香やヨード臭、スモーキーフレーバーが強い。ゲール語で小さな丘岬の意味。橋脇さんドライなスモーキー感と柔らかなフルーティー感の見事な調和。アイラモルトの中でも最もバランスが良く、爽やかな柑橘香も特徴。橋脇さんドライなスモーキー感と柔らかなフルーティー感の見事な調和。アイラモルトの中でも最もバランスが良く、爽やかな柑橘香も特徴。実際に行ってきました!!壁一面天井までウイスキーが陳列された店内は、まるでウイスキーの博物館のようです。コレクションに圧倒された次は、橋脇さんが手際よく提供するウイスキーをお楽しみいただけます。ウイスキーの秘密基地のようなテーブル席に心ときめかせるのも良いですが、おすすめはカウンター席。橋脇さんのお話を聞きながら、究極の一杯を味わえます。ウイスキー好きなら誰しもが夢見る、一生に一度は訪れたいお店です。WHISKY主催「ウイスキーサミット西軽井沢2022」(2022年8月20日)にて、繋ぎ手代表として登壇して下さいました。