標準サイズで1個103gでした。小さいのが5,6個入っていたので、ちょうど2kg位だと思います。捌き方の説明書きが添えられており、包丁を斜めに入れて殻を割って~と書いてありましたが、キッチンバサミがちょうど良かったです。捌いたことなどないので、超大変でした。最初の1個に15分はかかり、軽く絶望を感じましたが、だんだんうまくなるもので、後半は1個5分くらいで次々いけました。←慣れるとこんなに美しく開けます。ここから内臓をとり、最後にスプーンで外します。トータル3時間かかりましたかね・・・。10個捌いたところで184g-29g(タッパー)=155gです(ちょいちょい食べながら)。計300gくらいだと思います。生でこんなに食えない!自作の軍艦巻き。尋常じゃない旨さです。子供にはトースターで10分くらい焼いて食べさせてみました。「おいしい(3歳児)」とバクバク喰らいました。ウニ丼と焼きウニでだいぶ食べましたが、相当大量に余りました。保存方法をググったら、蒸してから冷凍するといいそうで。水2:酒1で中火で10分蒸すと、ちょっと固くなって、そのまま冷凍できました。炊き込みご飯やパスタに使えそうです。※これから寄附しようと思った方へ。捌くためにたっぷり時間が取れないとキツイです。日時指定はできません。「塩水ウニ2パックセット<上野屋>」にした方がきっと無難です。ロマンを追い求める方は殻付きですね。ふるさと納税インフォメーション.。