チキンが美味しくなる下ごしらえから始まり焼き方&やき加減なんかを軽く伝授しながら、楽しく作業は進みます。Skilletを持っていない友人のために普通のフライパンで調理したり、「今回はコレを使うけど(こうやるけど)他の方法でもOKよ〜。」とか、「Aでも良いけどBの方がもっと美味しい、綺麗、早い、簡単。」とか、材料から工程、ちょっとしたtipsが友人には新鮮らしく、ただ料理を作るだけではない内容に毎回感動してくれます。Breadは、しっとり&ねっとり、でもフワフワなテクスチャー。コレは是非skilletで焼いて欲しいので、「そろそろSkillet買ったら?」っと促す私。classでSkilletで焼いたお肉が普通のフライパンで焼いたのより断然美味しいってコトを知っている友人も乗り気です。Sauceとフカフカ&カリカリなチキン。クリーミーでちょっとスパイシーなソースはレモンの風味が引き立つ万能ソース。パスタに応用してもGoodですっ。Cornbreadとはまた違ったテイストのリッチ感。コーンの風味が幸せにしてくれる。Cookiesを伝授。毎回友人が関心するのは、私のレシピはどれも簡単であっという間に出来るってコト。”簡単”と”あっという間”の感覚は人によって違いますが、友人のそれは私と同じようです。Classで教えてないメニュー。Chickenは、大人な酸味がユニークな一品。短時間でトロットロなチキン&濃厚ソースに。アヒージョがしたくて...。美味しく鶏肉を料理しているfujeyさんのレシピが気になるなぁ〜。返信アヒージョ!!あ〜私も食べたいです。この時はスキレットではなく普通のテフロンプライパンで焼いています。スキレットの場合はコンロとオーブンの組み合わせだったり、コンロのみだったりと色々です。美味しく焼けますように....。返信ご友人が羨ましい!!!!以前某有名クッキングクラスに通っていましたが、そこそこ料理が出きる私にとっては平凡な内容ですでに知っている事しか教えてもらえずお金の無駄遣いでした。受講料がどんなに高くても構いませんので是非一般人でもfujeyさんのクッキングクラスに参加させていただきたいです。返信akiさんこんにちはっ。ごめんなさい〜そのような予定はありません...。コメントをキャンセル次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。Style私と旦那とフラットコーテッドレトリバー1匹。家・食べ物・旅・バイク・趣味など、我が家のライフスタイルを綴った思い出記録ブログ。"CHARACTER"よりご覧ください。-2006/2/11~2016/7/31旧ブログはこちらから。traveling.旅の思い出ブログはこちらから。Bakingを楽しんでもらいたいと思い、一部のレシピを公開しています。Recipe『今日は何作ろう?』メニューがパッと決まる時もあれば、なかなか決まらない時も。そんな時は自分専用のRecipeサイトでサクッと検索。現在約450以上のレシピが登録してあり、ほとんどのレシピは繰り返し作ってる。Pie毎年蒸し暑くなってくるとコレが食べたくなる。Cream(カスタードクリーム)も自分で作ったものなら食べられるようになり、ハイカロリーなんて気にせずパクパクやってます。Cocoaはポカポカ身体が温まります。Cookは旨味がギュッと濃縮されお肉もホロホロに。時間はかかりますが仕込みさえしてしまえば後はオーブンにつっこんでおくだけでOK。サクホロで濃厚チョコレートとカイエンペッパーのピリリとした後味が、1枚食べると止まらなくなる大人な冬のオヤツです。Chickenサクサクジューシー&フッカフカ。Buttermilkでマリネした鶏肉は、一度食べたらやみつきですっ。美味しく仕上がるTips。[...]Romescoレッドパプリカ、アーモンド、トマトペーストに数種類の香辛料、そして唐辛子を使ったスペインカタルーニャ伝統のRomesco(ロメスコ)。パンチがあるのでホットドッグやサンドイッチに挟んで食べるのがオススメ。Canningで保存。StyleSUBSCRIPTION更新をメールで受信できます。Reserved.コメントを読み込み中...コメントをどうぞメール名前サイト。