cuisineDinner夕食のご案内18時半よりレストランにて一斉スタートとなります。山荘運営の関係上、ご理解のほどお願い申し上げます。​私たちは、採れたての嶺北の食材を最大限に活かす料理を作り上げます。洋食をベースとした山荘料理としてご提供させていただきます。嶺北の豊かな食材が食事中の笑顔を作り出します。​フランス料理をベースにしながらも、どこか山荘らしいお腹と心がいっぱいになる...気取らずにお箸で食べる山荘ビストロ料理、そんなここでしか食べることの出来ない料理を心を込めてご提供させていただきます。Hors-d'œuvre​オードブル星の山荘梶ヶ森ディナーの最初を飾る一品。地元大豊町と嶺北地域の野菜達が熱々のキッシュとなってオードブルにて登場いたします。誰もが知る高知の食材も心温まる一品として変身します。Potage​ポタージュ季節の野菜の素材感を大切に旨味と優しさをお楽しみ頂けるスープです。四季の彩りが目でも楽しめるポタージュにしてご提供させて頂きます。鶏もも肉のディアブル風まさにお腹と心が満たされる一皿です。地元・嶺北地域のふっくらと炊いた棚田米と共にお召し上がり下さい。Dessert​デザートその日仕入れた採れたての季節のフルーツを瞬間グラタンにして、ヘルシーな寒天を使用したブリュレとともにお楽しみください。採れたてならではの純な味わいを季節と共にお召し上がり下さい。ディアブル風Dessert寒天で作ったブリュレとフルーツの瞬間グラタン​上記メニューは一例となります。その日の食材により変更もありますのでご了承ください。Hors-d'œuvreMorning朝食のご案内7時半よりレストランにて一斉スタートとなります。梶ヶ森オリジナルコーヒー(別注文)​上記メニューは一例となります。その日の食材により変更もありますのでご了承ください。