した工夫で心豊かな生活を個性的な発想をする主婦の、ちょっとした工夫綴り。お悩み解決のヒントになれば幸いです。2014.09.11秋に子供と出かける場所といえば芋掘りですよね。芋掘りは子供が喜ぶし楽しいのだけど、いざ収穫したら、こんなに沢山のさつまいもをどうすれば良いのかしら?と悩んでしまいますよね。スイートポテト、芋ようかん、大学芋など、様々なレシピはありますが、まず基本として押さえたいのが、蒸かし芋の美味しい作り方です。焼き芋でじっくり加熱すると、甘さがものすごく引き出されるのですが家で焼き芋をするのは手間も時間もかかります。なると、簡単に使える電子レンジをと考えるところですが、そのまま蒸かすとパサついて、あまり美味しくありません。電子レンジでも、ちょっとの手間でしっとり美味しく作れるのです。知っておきたい電子レンジ以外での作り方をまとめてご紹介します。簡単なのですが、そのままやるとパサつきが気になります。一手間かけるとしっとり感のある美味しい蒸かし芋が出来るんです。(1)さつまいもをよく洗い、キッチンペーパーで包みます。(2)水をかけて、ラップで包みます。(3)電子レンジで加熱します。(串が通る位柔らかくなるまで)(4)電子レンジから取り出し、そのまま4~5分放置します。我が家の電子レンジでは300gのさつま芋1本の場合、500wで6分、200wで12分でした。ご家庭の電子レンジによって若干異なると思うので、調節してくださいね。低めで長時間じっくり加熱するほうが甘みがより一層引き出せると思います。電子レンジ以外の蒸かし方1.蒸し器1-1.基本の蒸かし方(1)蒸し器に水を入れてセットして、さつまいもを並べます。(2)弱火で30分蒸します。1-2.蒸し器がない場合・・・鍋とケーキクーラーを使用(1)鍋に水を入れ、ケーキクーラーを置いて、クッキングシートをひいた上にさつまいもを並べます。(2)弱火で30分蒸します。小鉢皿を置いた中にさつまいもを並べます。(2)弱火で30分蒸します。水から弱火で蒸すようにしましょう。電子レンジと同様に、弱火で長時間じっくり蒸かす方が甘みがより一層引き出せるはずです。2.炊飯器2-1.米と一緒に炊く方法(1)炊飯器で普通に米を炊くように、米と水をセットします。(2)さつまいもをよく洗い、アルミホイルに包んで(1)の上に置きます。(3)普通に炊飯モードで炊きます。2-2.さつまいもだけ蒸かす方法(1)さつまいもをよく洗い、炊飯器に入れます。(2)炊飯器に水100mlを入れ、普通に炊飯モードで炊きます。スポンサーリンクまとめ蒸かし芋はいろんな方法で美味しく食べられます。お好みの方法でお召し上がりください。コピーゆきえをフォローするゆきえちょっとした工夫で心豊かな生活を関連記事お正月おせちの煮しめはいつ作る?作り方と保存方法は?賞味期限はある?おせちの煮しめを作るのは意外と手間がかかるので、日持ちするなら前倒しで作ってしまいたいですよね。いつ作るべきか悩むのですよね。簡単ホットケーキミックスも手作り米粉入りこどもの日といえばこいのぼり。こいのぼりの形のケーキでお祝いしたら子供は大喜びするでしょう。今回は、旬のいちごを使ったレシピで簡単に子供と一緒に作れるものをご紹介します。茹で栗の剥き方で一番のおすすめは?皮付き保存と冷凍解凍方法は?茹で栗といえば、包丁で半分に切ってからスプーンでくり抜いて食べる方法がありますよね。この方法、剥く人だけが苦労する必要がないので、主婦にとってはラクな食べ方ですよね。食べる側としては物足りないものです。この記事を出しましたが、前回に引き続き、今度はローストチキン丸鶏の切り方とリメイクレシピに挑戦したので、良かったことや失敗談をお話します。...レシピ給食のクリームシチューはルー不要!米粉とバターで作るレシピ給食で人気メニューの1つにクリームシチューがあります。学校給食では市販ルーを使いません。甘さ控えめ♪ホーロー鍋グラニュー糖の必要性は?今回はいちごジャムの作り方を甘さ控えめでご紹介します。ステンレス鍋や他の鍋は使えないのでしょうか。グラニュー糖でなく、砂糖を使っても良いのでしょうか。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。新しい投稿をメールで受け取るΔホーム料理・お菓子レシピさつまいもプロフィール運営者:ゆきえ個性的なアラフィフの主婦です。建設土木の技術業務に携わる専門オタクの夫、不登校歴のある発達障害児の娘(中学生)、ペット1羽と一緒に暮らしています。趣味の料理や手芸の話や、子育てや親戚付き合いで苦労した話、マナー、買い物、専門的な知識などを中心に役立つ情報を綴っています。(この画像はインコをモチーフにした手作り水筒ホルダーです。運営者:ゆきえ個性的なアラフィフの主婦です。建設土木の技術業務に携わる専門オタクの夫、不登校歴のある発達障害児の娘(中学生)、ペット1羽と一緒に暮らしています。趣味の料理や手芸の話や、子育てや親戚付き合いで苦労した話、マナー、買い物、専門的な知識などを中心に役立つ情報を綴っています。(この画像はインコをモチーフにした手作り水筒ホルダーです。した工夫で心豊かな生活を.メニューホームサイトマップお問い合わせプライバシーポリシーホーム検索トップサイドバープロフィール運営者:ゆきえ個性的なアラフィフの主婦です。建設土木の技術業務に携わる専門オタクの夫、不登校歴のある発達障害児の娘(中学生)、ペット1羽と一緒に暮らしています。趣味の料理や手芸の話や、子育てや親戚付き合いで苦労した話、マナー、買い物、専門的な知識などを中心に役立つ情報を綴っています。(この画像はインコをモチーフにした手作り水筒ホルダーです。運営者:ゆきえ個性的なアラフィフの主婦です。建設土木の技術業務に携わる専門オタクの夫、不登校歴のある発達障害児の娘(中学生)、ペット1羽と一緒に暮らしています。趣味の料理や手芸の話や、子育てや親戚付き合いで苦労した話、マナー、買い物、専門的な知識などを中心に役立つ情報を綴っています。(この画像はインコをモチーフにした手作り水筒ホルダーです。(必須)サイトタイトルとURLをコピーしました。