実際にドリップをしてみる体験会です。おひとりやご夫婦、お子さま連れなど、幅広い層の方々にご参加いただきました。黒須さんによるコーヒーや淹れ方についてのレクチャー。デモンストレーションのドリップの様子を参加者のみなさん、集中して見入っています。したコツで香りの立ち方や味が変わってくるとのこと。いつの間にか、キッチンスタジオにはコーヒーのよい香りがただよっていました。次は、実際に淹れてみる時間です。温度計やスケールでお湯の温度や量をしっかりと測りながら丁寧に淹れていきます。黒須さんや他の参加者の方が淹れたコーヒーと飲み比べをして感想をシェアする時間が自然と生まれていました。「普通あまりコーヒーを飲まないですが、この機会に飲んでみようと思います」このような感想もいただくことができました。したコツを知ることで、日常のシーンに少し深みが出るようなそんな発見のある時間を、これからおひさまテラスで育てていきたいと思います。ご参加いただいたみなさま、ありがとうございました!***おひさまテラスのキッチンスタジオにはコーヒーを楽しむための道具(ドリッパーやコーヒーサーバーなど)も一部ご用意があります。コーヒーのカッピングや飲み比べの会場にもご利用いただけますので、ご興味ある方は是非ご見学にお越しください!(備品の数には限りがございます。事前にご確認ください。