ペルー3品種飲み比べセットを販売します。08COFFEEペルー3品種飲み比べセットを販売します。Category:お店のこと少々マニアックではありますが、同一農家の、異品種という非常に貴重な豆の販売を数量限定で開始します。飲みながらお読みいただければ、よりコーヒーを深く楽しめるかと思いますので、ぜひお楽しみください。現在のラインナップでも品種は色々ありますが、産地が違うため、その土地の土壌や気候により品種の味がわからなくなる。この豆は、同一農家で栽培されているので、純粋な「品種による味の違い」を飲み比べることができます。【何という品種なのか?】コーヒーの品種は多岐にわたり、そのほとんどが突然変異です。ほとんどの品種の元になっているのが『ティピカ種』(在来種)です。この『ティピカ種』の突然変異が→『ブルボン種』。『ブルボン種』の突然変異が→『カトゥーラ種』です。・ティピカ種・・クリーンで濁りが無くフローラルな香りと柑橘系の明るい酸で、やわらかい繊細な口あたりが特徴。・ブルボン種・・クリーンさはティピカに劣るものの、香味が強くコクがあり華やかです。・カトゥーラ種・・標高の高い地域で栽培することでその良さが表れ、明るく強い酸と、コクがあります。生産性が高いので世界中で栽培されている。このような内容になっています。気になった方はこちらからお買い求めください。ぼやき秋田のこと最近の投稿ロータリークラブ初体験。話スタッフを募集しています。誤表示のお詫びあの人と自分の差って?GWに東京で催事があります。Labo08モーニングお店のこと秋田のこと買いもの・贈りもの。