Shop〜健康は美容の素。安全安心な商品を使ってナチュラルに生きよう。特選(乾燥)国産のナラやクヌギなどの原木に、国産の原木しいたけの菌を植え付け(年1回)、約半年〜2年近くをかけて収穫の出来る状態(ホダ化といいます。その後、3〜4年の間に休養させながら約5〜8回収穫をします。栽培期間が長く、天候に左右され安定栽培が難しい面があります。裏を返せば自然の営みに沿ってのしいたけ作りと言えます。原木だけの栄養で育つので、農薬や化学肥料などは一切使用せず、人と環境にやさしい栽培方法です。オガ屑(広葉樹、クヌギ・ナラなどが一般的)や栄養材(米ぬか・フスマなど)を混ぜ合わせて固め培地を作ります(培地は大小あります)。その培地を袋につめて殺菌をし、無菌状態にしたものに菌を植え付けます(年数回)。約3〜4ヶ月かけて収穫出来る状態にします。その後、6〜8ヶ月をかけ約3〜4回収穫をします。短期間で安定した栽培が可能でき、現在量販店などで販売されているもののほとんどが菌床栽培です。【海の子】天然芽ひじき志摩で獲れた海からの贈り物。詳細を見る【海の子】天然わかめ毎日のお味噌汁が変わる。詳細を見る【陸海屋】花かつお(本枯節・天然菌)お客様に安心して、喜んでいただけるものをお届したい。