“昔ながらの田舎のおばあちゃんのお赤飯”を、ご自宅の炊飯器で手軽に。独自の「アルファ化米」技術で、簡単・本格的なお赤飯を。創業以来45年間、一貫して「お米をよりおいしく、そして簡便に」をテーマに、日本の米文化を育むアルファー食品。私たち独自の技術による「アルファ化米」は、一度炊いたごはんを熱風で急速に乾燥させたもので、水を加えて炊飯器のスイッチを入れるだけで、おいしいごはんやおこわを簡単に炊くことができます。お米のおいしさをそのまま閉じ込めているので、風味や食感を活かした調理が簡単にできます。原料には、国産のもち米を使用。最高級の小豆の風味が広がる、味も食感も本格派のお赤飯です。豊かな香りと、もちもちとした食感は、まるで手作りのよう。調理方法は、炊飯器にお水と材料を入れて「早炊き」や「急速」等のスイッチを押すだけで、とても簡単。洗米やつけ置きは不要ですので、忙しいときにも、手軽にお召し上がりいただけます。百選委員会のアドバイスをもとに「日本百選」が選びました。おいしいアルファ化米。アルファ化米とは、一度炊いたごはんを熱風で急速に乾燥させたもので、水を加えて炊飯器のスイッチを入れるだけで、おいしいごはんやおこわが簡単に炊けるもの。洗う必要も、水につけて置く必要もなく、短時間でおいしいごはんやおこわが出来上がる手軽さが人気の加工米です。急な来客時や忙しくて時間がないときでも、30分で本格的なおいしさが楽しめるのでとても便利です。本当に簡単に、もちもちのお赤飯が炊けました。黒豆も大振りで風味がよく、とてもおいしかったです。先日、急な来客に困ったのですが、このお赤飯があって助かりました。注文したいと思います。お正月や、おめでたい席にも安心してお出しできるお赤飯でした。