コピティアム」のランチに行ってきました。お店の前にランチメニューが出ていました。店内はカウンター席とテーブル席があります。店内の雰囲気や天井の飾りもシンガポールを想像させる感じです。ランチメニューはこんな感じです。チキンラクサの小ごはん付とピッキーヌ、コリアンダーサラダハーフを頼みました。セットドリンクはジャスミン茶をチョイス。ジャスミン茶コリアンダーサラダハーフパクチーの香りがすごいです。鶏肉も入っていてボリュームのあるサラダです。パクチー好きにはたまらないサラダですね。チキンラクサ具は油揚げ、鶏肉、もやし、パクチー、ひき肉です。油揚げが特徴的ですね。スープに浸して食べると美味しいです。スープはどろっとしたココナッツカレー味で結構辛いです。エビの旨味が出ています。ごはんをスープに浸して食べると美味しいです。麺は太麺でスープによく絡みます。途中激辛ピッキーヌ入れます。汗が止まらないくらい辛くなりますが、美味しいです。夏にいいですね!最後少しスープを残しておきます。残ったごはんをダイブしてカレーライスを作ります。麺も美味しいけど、これはこれで美味しいですね。濃厚なバニラアイスで美味しかったです。これが完食の美学です。器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。