居酒屋スタッフブログ】九州の独特なご飯のお供&おつまみコラム2020.12.21九州にはご飯が進む個性的なお土産、お酒にピッタリの独特なおつまみが数多くあります。よって、これから九州に訪れる方には、「何を買って帰れば良いかわからない」と悩んでいる方もいるかもしれません。今回はそんな方々のために、九州の味を全面に押し出したご飯のお供、おつまみをいくつか紹介したいと思います。糸島味噌バターっ鯛!糸島味噌バターっ鯛!は、福岡・糸島市のお土産です。漁獲量8年連続日本一の糸島産天然真鯛を、小さな瓶にたっぷりと詰め込んでいます。原材料の約4割が真鯛であり、温かいご飯に乗せると、たっぷりのバターがとろけて風味がより一層強くなります。焦がしバターの具合から微妙な味付けまで、元板前の開発者が長年の経験で培ってきた感覚で見極めています。1つ1つ手間暇かけて作られているため、大量生産はできませんが、素材と味の良さは抜群のため、ぜひ一度味わってみてください。車海老の味噌漬け車海老の味噌漬けは、佐賀・伊万里市のお土産です。伊万里湾のミネラル豊富な海で育てた、無農薬養殖の車海老を活きたままボイルし、西京味噌に漬け込んでいます。封を開けた瞬間、味噌の芳醇な香りがし、味が染み込んでいるため、殻ごとすべて食べることができます。お土産用は冷凍の状態であり、自然解凍でそのまま食べるのも美味しいですが、炙るとさらに車海老と味噌の香りが増し、魅力がアップします。ご飯と一緒に食べてもよし、日本酒や焼酎などのお酒と合わせてもよしの万能なお土産です。干しキヌ貝は、大分のお土産です。新鮮なキヌ貝を干した美味しい珍味で、地元では“珍味の王様”とも称されます。豊前海は、以前キヌ貝や赤貝の宝庫として有名でした。現在、その数はかなり減っていますが、当地域の干しキヌ貝の技術は全国でも非常に有名であり、今でも大分、三重、愛知などさまざまなエリアのキヌ貝を使用して、積極的に干しキヌ貝が作られています。軽く炙ったときの香りと味はとても香しく、ビールなどのお酒のおつまみとして、またはおやつとしても美味しくいただけます。冷えると少し硬くなるため、焼きながら熱々で食べるのをおすすめします。まとめここまで、九州の独特なご飯のお供、おつまみを紹介してきましたが、いかがでしたでしょうか?九州に訪れたら、やはり帰ってからの時間もワクワクできるような、美味しいお土産を買って帰るべきです。福岡市南区や春日市で居酒屋をお探しの方は、骨折り餃子がおススメの当店貴月に是非ご来店下さい。九州では、福岡の“ひとくち餃子”を始めとするご当地餃子の数々が、一般的な料理として根付いています。魚や貝などの海鮮が獲れるエリアがとても多く、それらを使ったご当地海鮮料理も数多く存在します。今やビールと並んで、代表的なアルコールメニューの1つとなっている“ハイボール”。近年は“とりあえずビール”ではなく、“とりあえずハイボール”という頼み方をす...コラム【福岡の居酒屋スタッフブログ】知る人ぞ知るご当地ラーメン全国には、数え切れないほど多くのご当地ラーメンが存在します。それらは全国的に有名なものから、特定のエリアでは有名なもの、知る人ぞ知るものなどさまざまで...コラム【福岡の居酒屋スタッフブログ】ユニークな名前の九州グルメ九州旅行に来てユニークな名前の料理に出会うと、どんな見た目なのか、どんな味なのか気になりますよね。それが九州地方でしかなかなか食べられないものだと知る...コラム知っていますか?福岡はこんな料理でも有名です!福岡と言えば、博多ラーメンやもつ鍋、水炊きなど、福岡ならではの料理を思い浮かべる方も多いかと思います。×タイトルとURLをコピーしました。