能登にも、少しずつワイン醸造のためのブドウ畑が増えています。今回は、能登ワインの醸造用ブドウを作っている「オクルスカイ」さんを訪れ、ブドウ収穫やピザ作り体験、ワインテイスティング等を体験します。ピザ作り体験&ランチ生地を伸ばし、旬の海産物や大地の恵みたっぷりのトッピングをのせてオリジナルピザを作ります。カフェで焼きたてをいただきましょう。ブドウ畑で収穫体験&ワインテイスティング醸造用ブドウの収穫を体験ブドウ畑でワインのテイスティング「美味しいワインを作るために質の高いブドウを育てたい」そんな作り手の思いを少しだけ体感してみましょう。加熱処理をしない「生ワイン」を作っている醸造所でワイン作りの工程を見学します。ギャラリーでは試飲や購入もできます。カフェで美味しいコーヒーを飲んで一休み。「HITOTSU」の商品の他に九谷焼のお皿なども販売しておりますのでご覧ください。※ブドウの生育状況や天候によりプログラムが変更になることがあります。《今回の作り手》OkuruSky(オクルスカイ)能登は穴水町でワイン醸造用ブドウを栽培。能登のテロワールを意識した栽培方法を実践。旧校舎を利用した「ふるさと体験村四季の丘」の運営など精力的に活動している。《ワインカフェRYU・CRU(リゥ・クリュ)》オクルスカイが経営するワインカフェ。エスプレッソのほか、醸造用ブドウ果汁などのドリンク、能登の食材を使ったランチもあります。「ワインの最高の伴侶」をコンセプトとした「HITOTSU」の商品を製造、販売しています。日(金)※アクセス方法(車・電車等)をお申込み時の「講座に関する質問・気になる点など」の欄にご記載ください。※当日は、オクルスカイの「四季の丘」に別料金で宿泊可能です。ご希望の方はご相談ください。下記ホームページ、またはお電話にてお申し込みください。がまちに主体的に関わることで、まちはもっと良くなっていきます。能登七尾を拠点として「未来を育てるひと」を育てることを目的とした市民のための学校です。第5回まちづくりは話し合いの連続だ。こんなまちをつくりたい!言うのは簡単だけど、実現するのは大変。まちづくりは、一人でやるものではなく、人々が話し合って決めていくことの積み重ねです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。上に表示された文字を入力してください。アクセスお問い合わせログイン無料学生登録ホーム検索トップタイトルとURLをコピーしました。