ウェブ全体フォロー|ログイン|ブログ開設・作成(無料)このブログの更新通知を受け取る場合はここをクリック香港*芝麻緑豆edokomomo.exblog.jpブログトップ飽きることなく、ずっと常に香港ラブ。香港旅の芝麻緑豆(じーまーろっだう=ささいなこと)を気まぐれに語っています。香港ローカルなりきり旅』(JTBパブリッシング刊)発売。『裏グルメ』シリーズ(世界文化社刊)共々どうぞご贔屓に。天后甜品から徒歩でホテルに戻って午前3時。もろもろの作業をして眠りについたのは何時ごろだったけ。今日の予定行動に合わせ、足を運べる店であろう店の文を袋に詰めてよいこらせっと持ち上げます。大坑は朝の顔と夜の顔があるから、最低でも2回来ないとね。今日は朝の顔の店へお邪魔しまーす。いうことで、最初に訪れたのが康記粥店。店の前に立つなり、今テーブルをかたづけるからそこに座ってと案内された奥の席に荷物を置きつつ、お店の2代目兄弟のおにいさんに本を手渡しました。最初はすっかり事情を忘れている様子でしたが、「去年の秋に~」なんて少し説明を加えたら「あー!」と。その後は「ありがとう!」を連発しながら店の奥へ本をしまいにいきました。忘却の彼方じゃちょっと悲しいものね。本当はお粥も一緒にいただきたかったのですが、朝食のはしごをすることになっていたので、ここでは軽めに。おかゆの一杯くらいだったらプラスしても大丈夫だったかも~。蒸し上げるまで少々時間がかかる叉焼腸粉を待つ間、斜め前に座る人が読む雑誌をちらりとのぞき見。おおお、滞在中に観たいと思っている、らうちん主演の『奪命金』の批評が~。絶対におもしろいに違いないんだよなぁぁぁぁぁ、あ、ページめくられちゃった...。なんてことをしているうちに、叉焼腸粉できあがり。腸粉の中に細切りの叉焼が良い具合に収まっています。甘辛の濃いめのたれの味と豆漿のほの甘さが合うなぁ。小野寺さんと半分この腸粉なんてあっという間におなかに収まっちゃって、あーん、やっぱりお粥も食べたいよ~。いや、でもミッションクリアのためには我慢もひつようだ...ということで、後ろ髪ひかれながら席を立ち、まいたーん。すると、先ほど本をお渡しした2代目にーさんが「代金はいらんよ!」と。そんな訳にはいきませんといいながらも、ブンブンと手をふるにーさんに礼を欠いてはならぬと、お言葉に甘えてごちそうになってしまいました。ありがとうございます!そばにいたにーさんのおとーとさん(だから兄弟なんだって)、と一緒に1枚写真を撮らせてもらいました。働き者のふたり、よく似ています。おとーとさんが外賣の炒麺を袋につめこんでいる手元がイイ!にーさんとおとーとさんのお父さんは今日もせっせと腸粉作り。立ち上る蒸気をものともせずにひとつひとつクルクルと巻き上げていきます。その梁がななめになっているのがこの店のしるし。時の流れを受け止めた傾きがいい味になってます。メッセージを入力してください。