椿寿亭さん5月の初めに「休業中」の貼り紙が出ていたのでみつけて、このブログにも載せた新在家のお蕎麦屋「椿寿亭」さん。繁田さんの前の道を西向きに歩いていると。椿寿亭さん、休業中?ちょっと蒸し暑くなってきた神戸。元町は鯉川筋にある酒商熊澤さんに行く時によく前を通る「日精そば」さん。こちらは凄くリーズナブルなお店で、カレーそばが550円。元祖カレーそばの店」と。二宮の名店「藤原さん」で飲んだ帰りに寄ってみました。知らない店って多いです。神戸に生まれ育って約半世紀。(^^;またまた、お江戸に出張に。目的地についたのはお昼、午後からのお客さんとの打ち合わせ時間の20分ほど前。ぶっかけおろし蕎麦とざる蕎麦ある日の晩御飯。蕎麦粉割合100%今回はまた蕎麦のお話。くもりは700g!またまた、着物妻を置いてお江戸でお仕事。前回の富士そばとは別な日です。麺大盛り着物妻を置いてお江戸でお仕事。富士そばさんのそばはそば粉4割の小麦粉6割。