昨日は地元で「レトロマルシェ」が開催されました。ここ「五福通り」は、色んな映画で使われてる有名な場所なんです。ものすごい人でにぎわってて、久しぶりにあった人もたくさんいましたよぉ。暑かったから、私は黒糖かき氷を食べました。長男と三男もかき氷、孫も横からかき氷を食べました(笑)。久しぶりに人込みの中を歩いたって感じです。お天気も最高で、みんな楽しそうで、コロナ前の雰囲気が戻って来ましたねぇ。“\(^o^)/”皆様の「ぽちっ」が、ゆいっちょんの元気の源です。4回目のアップこんにちは。いっぱい写真が溜まってるわ(-_-;)。主人と私がお出かけしてたから、夕食はお嫁ちゃんと長男に作ってもらって、私はサーモンの蒸し焼きだけ作りました。お嫁ちゃんは焼きそばと鶏皮の炒め物の2種類、そして長男には豚肉とキャベツの炒め物を作ってもらいました。“\(^o^)/”皆様の「ぽちっ」が、ゆいっちょんの元気の源です。3回目のアップこんにちは。もも肉をフライパンに並べました。醬油とみりん、酒、砂糖、焼き肉のたれを入れて、肉に火が通ってからネギを加えました。出来上がり写真を撮り忘れたけど、鶏の照り焼きです。キャベツが1玉78円でした・・・これは嬉しい。ニンジン、レンコン、キュウリ、ツナをボウルに入れました。コールスローサラダです。マヨネーズとレモン汁、砂糖、粗挽き粒マスタード、塩コショーで味付けしました。もやしときくらげ、しめじ、ハムをごま油で炒めました。出来上がり写真を撮り忘れたけど、もやしときくらげの炒め物です。真魚市で買って来た魚介類は残り少なくなってきました。冷凍室からサーモンのアラを取り出しました。フライパンに並べて、蓋をしました。サーモンのアラの蒸し焼きです。脂がしっかりのってるから、しっとりして手パサつき感ゼロです。お味噌汁は朝食時に全部飲んでしまったから、夕食時にはありませんでした。“\(^o^)/”皆様の「ぽちっ」が、ゆいっちょんの元気の源です。2回目のアップこんにちは。今日2回目のアップです。味付き砂肝が割引きになってたから買って来ました。ブロッコリーと玉ねぎ、キャベツ、しめじと一緒にオリーブオイルで炒めました。砂肝とブロッコリーの炒め物です。砂肝の食感が好きです。ジャンキーな感じがしますよね。ニンジンと小松菜、ひじき、ちりめんを炒めて、醬油とみりん、しょうゆ、砂糖で味付けしました。豆腐を加えて、更に炒めました。豆腐とひじきの炒め物です。具沢山の炒め物・・・野菜はしっかり摂りたいですよね。ブリのアラの塩焼きです。魚介類は、主人だけじゃなく孫のために毎日出してます。ホットプレートを出して、カニカマとキャベツ、ニンジン、ニラ、しめじを炒めました。半分に折って茹でた冷や麦を加えて炒めて、麺つゆと鶏がらスープの素、塩コショーで味付けしました。全体写真を撮り忘れてます。“\(^o^)/”皆様の「ぽちっ」が、ゆいっちょんの元気の源です。0このページのトップへすき焼き風炒め物こんにちは。さっきニュースで言ってたけど、梅雨入りしましたよぉ。牛肉を取り出しました。ネギとしめじ、麩と一緒にフライパンに入れて炒めました。すき焼き風炒め物です。ブロッコリーを茹でて、食べやすい大きさにカットしました。ソーセージと玉ねぎ、コーンと一緒にフライパンに入れてバターで炒めました。ブロッコリーとソーセージの炒め物です。コンソメ顆粒と塩コショーで味付けしました。ボウルにわかめとキュウリ、白菜キムチ、納豆を入れました。長芋を擦り入れて、麺つゆで味付けしました。わかめと白菜キムチの納豆和えです。長芋や納豆を食べると、身体の中から元気になったような気がします。ピントが合ってないけど、モズクと豆腐のお澄ましです。主人がいなかったから、魚介類は用意しなくて良いから1品少ないです。“\(^o^)/”皆様の「ぽちっ」が、ゆいっちょんの元気の源です。0このページのトップへ豚肉とさやえんどうの炒め物こんばんは。最近朝夕気温が低めから、風邪をひかないようにしないといけないですね。頂き物のさやえんどうは、冷凍して好きな時に好きなだけ食べられるようにしてます。糸こんにゃくをしっかり炒めて、豚肉とさやえんどうを加えて更に炒めました。豚肉とさやえんどうの炒め物です。豆類はそろそろ終わりかなぁ・・・独特の味と香りだけど、それが美味しいんですよね。キャベツとレタス、大根、ソーセージをボウルに入れました。マヨネーズとレモン汁、砂糖、粗挽き粒マスタード、塩コショーで味付けしました。キャベツとレタスのサラダです。野菜は毎日たくさん食べたいですね。ナスと玉ねぎ、茹でたマカロニをフライパンに入れました。バターで炒めて味付けしました。ナスとマカロニのケチャップ炒めです。ケチャップとおろしニンニク、ポン酢、砂糖で甘酸っぱい味付けにしました。鯖をぶつ切りにしました。味噌とみりん、酒、砂糖、おろしショウガで味付けしました。塩焼きも美味しいけど、私は味噌煮付けや生姜煮付けの方が好きかも。大根とわかめのお味噌汁です。いつもみんな揃って、楽しく夕食を食べてますよぉ。“\(^o^)/”皆様の「ぽちっ」が、ゆいっちょんの元気の源です。0このページのトップへホルモンと野菜の炒め物こんばんは。朝は少し涼しいから、半袖で寝ると風邪をひきそうでちょっと怖いですね。味付きホルモンが割引きになってました。もやしとキャベツと一緒に炒めました。ホルモンと野菜の炒め物です。塩コショーだけで味付けしました。白菜キムチが少し残ってたから使い切りましょう。わかめとキュウリ、最後に長芋を擦り入れました。わかめと白菜キムチのトトロ和えです。身体にとっても優しい和え物です。さやえんどうの卵とじです。さやえんどうは香りが良くて、卵と相性が良いですね。小骨は少しあるけど、我が家では全然大丈夫です。ニンジンとエリンギのお味噌汁です。お皿に盛り付けず、ボウルやフライパンのままですみません(-_-;)。“\(^o^)/”皆様の「ぽちっ」が、ゆいっちょんの元気の源です。パセリの苗をいただきました!こんにちは。今日は溜まってるブログをアップしていきますね。割引きになってたから買って来ました。豚肉としめじ、白菜と一緒に炒めました。豚肉と大根の炒め物です・・・出来上がり写真を撮り忘れてます。ママ友からたくさんサニーレタスをいただきました・・・ありがとう!綺麗に洗ってちぎって、わかめとカニカマと一緒にボウルに入れて味付けしました。レタスとわかめの中華サラダです・・・これも出来上がり写真がありません。真魚市で買って来たイカの耳の部分を解凍しました。水溶き天ぷら粉にくぐらせてカラッと揚げて、食べる前に2度揚げ(焼き)しました。してとっても美味しいイカでした。忙しくてバタバタしてたから、全体写真も撮り忘れてます・・・ホントいけんなぁ(-_-;)。同僚さんから、パセリの苗をたくさんいただきました。庭に植えて、水やりしました。“\(^o^)/”皆様の「ぽちっ」が、ゆいっちょんの元気の源です。豚肉とナスの味噌ニンニク炒めこんにちは。油揚げが割引きになってたから買って来ました。短冊に切って、豚肉とナス、もやしと一緒にごま油で炒めました。豚肉とナスの味噌ニンニク炒めです。味噌と砂糖、醤油、おろしニンニク、焼き肉のたれで味付けしました。ジャガイモをレンチンしてつぶしました。キュウリとニンジン、コーン、ソーセージ、茹でたマカロニを加えて味付けしました。マカロニ入りポテトサラダです。具がたっぷり入ってるから、とってもぼりゅーがあって食べ応えがあります。途中経過を撮り忘れたけど、キャベツとえのき、コーンのバター炒めです。塩コショーとコンソメ顆粒で味付けしました。真魚市で買って来たサーモンのアラを解凍しました。フライパンに並べて蓋をしました。サーモンの蒸し焼きです。目の周りは、孫が全部食べるんです(笑)。えのきとわかめのお味噌汁です。いつも野菜をたっぷり使ってます。“\(^o^)/”皆様の「ぽちっ」が、ゆいっちょんの元気の源です。0このページのトップへチキンカツこんにちは。今日はちょっと肌寒いですね。忙しくてブログがアップ出来てないから、紹介しますね。衣付きチキンを買ってきて、パン粉を付け足しました。分厚いから、ゆっくり揚げて中まで火が通るようにしました。柔らかくて美味しい・・・孫もたくさん食べました。小松菜とニラ、ちくわ、しめじをごま油で炒めました。豆腐を加えて、味噌と麺つゆ、おろしショウガ、おろしニンニク、鶏がらスープの素、砂糖、塩コショーで味付けしました。小松菜と豆腐の炒め物です。野菜がたっぷり入って、とってもヘルシーです。わかめとネギ、山菜水煮、ちくわを炒めました。麺つゆで味付けして、卵を割り入れました。卵が高いから、卵は少なめで具材をたっぷり使いますよぉ。スライスした玉ねぎをたっぷり用意しました。しめじとえのきのコンソメスープです。\(^o^)/”皆様の「ぽちっ」が、ゆいっちょんの元気の源です。»このページのトップへプロフィールAuthor:ゆいっちょん岡山県在住の主婦。次男が結婚して他所に居住。主人と一緒にロードバイクを楽しんでます。