今日は,6月4日です。何の日か分かりますか?そうです,虫歯予防デーです。いうわけで,今日の献立は,虫歯予防デー献立です。ご飯,ふりかけ,野菜コロッケ,カミカミ和え,ワンタンスープ,カムカムゼリー,牛乳です。ワンタンスープには,豚肉,シナチク,緑豆もやし,人参,葱,干し中華麺(ワンタン),ブナシメジが入っていました。味は,濃口醤油,塩,清酒,ごま油,中華ダシで調えてくれたそうです。口に入れると中華ダシが広がります。豚肉の脂の旨みも加わっています。薄味でおいしい汁です。ワンタンはツルッと,シナチクは心地よい歯応えです。おいしいワンタンスープでした。カミカミ和えには,さきいか,大根,人参,胡瓜,若布が入っていました。味は,煎りゴマ,濃口醤油,三温糖,穀物酢,レモン汁,ごま油で調えてくれたそうです。彩りもきれいですが,口に入れると味もすてきです。さきいかの旨みが効いています。聞くとさきいかをタレに漬けて,味をしみ込ませ,柔らかくしてから和えてくれたのだそうです。おいしさがアップします。おいしいカミカミサラダでした。野菜コロッケは,中濃ソースがかかっていました。柔らかく身の詰まったコロッケでした。今日のふりかけは,野菜と雑穀のかむふりかけと書いてあります。裏を見ると,煎り米,塩蔵青菜,うるちひえ,砂糖,デンプン,感想マッシュポテト,トウモロコシ,キヌア,食塩,トマト,水飴,モロヘイヤ,南瓜,昆布,鰹削り節などと書かれていました。ご飯にかけていただくと味は塩っぱくなくて,食感が普段のふりかけと違います。