ショコラ』に挑戦しました。以前のマドレーヌのアレンジ版です。私が幼い頃に初めて作ったお菓子がマドレーヌ。久々に食べたくなりオートミールで簡単に仕上げてみました。チョコレート系の焼き菓子が食べたい時にはぴったりのおやつ。型の準備とオートミールの下準備まずはマドレーヌ型にココナッツオイル(溶かしバターでもOK)を刷毛で塗ります。次に粉系の材料を準備します。10gをミキサーに入れ混ぜます。オートミールが粉砕できればOK。25gと塩一つまみを入れ良く混ぜます。泡だて器で混ぜた後、ハンドミキサーに持ち替え全体を軽く泡立てていきます。泡立てた後オートミールを入れ泡だて器でよく混ぜ、途中で溶かしバター40gを入れラップをし冷蔵庫へ。マドレーヌ生地の型入れ冷蔵庫で冷やした生地をとりだしヘラで混ぜます。生地が固まりすぎていれば少し常温において少し柔くなるまで待ちます。生地を絞り袋に入れ、オイルを塗った型に入れていきます。マドレーヌの焼成180度に余熱したオーブンで20分焼きます。初めの10分で結構膨らむのでじっと見といても面白いです。焼き上がったマドレーヌは型からとり網で粗熱をとって完成です。焼き上がり後は熱いですが、サクサクして美味しいですよ。ショコラ』に挑戦しました。チョコレート系の焼き菓子が食べたい~て時には最適のスナックかもしれません。バターと濃厚なショコラはまさにチョコマドレーヌ。いうものを模索してきました。...➡プロフィール続きレシピブログ、ブログ村に参加しています。