地域彩生Labオンラインショップを始めることを投稿しましたところ、フォロワーの皆様から、ご連絡、お祝いの言葉、ご注文をいただきました。本当にありがとうございます。地域彩生Labらしく「一品一品を大切に」がんばりますね。引き続きご愛顧くださいますようお願いいたします。ご不明なことがあればお気軽にお尋ねください。ハートペコー」のご紹介をしたいと思います。知覧心茶堂さんは、本格的に紅茶の製造と販売を始めるため、2014年に紅茶専用工場を新設し、オリジナルブランド「ハートペコー」を立ち上げられたそう。「ハートペコー」という可愛らしい音には似つかわしくないですが泥臭い努力を惜しまず、美味しい紅茶を追求し続けています。知覧心茶堂ホームページよりとのこと。知覧心茶堂さんが紅茶づくりを始めたきっかけは、会社で栽培していた「べにふうき」を紅茶にしたこと。これがまたおいしかったんだとか。これらは健康に大きな影響があるわけではなく、農業・製造の場面ではよく使用されているものかと思いますが、使用しなくて済むのなら、それはまた良き。その分きっと、心茶堂のみなさんが手をかけ、目をかけ、言葉どおり「手間ひまかけて」向き合っておられるのだと思います。(だって、除草剤を使っていないから、茶畑には草がもりもり生えるし、おまけにこの炎天下。冬の寒い時期も茶畑に出なければいけないなんて、想像するだけで大変です。うちの小さな庭だって満足に管理できないのに...)その手間ひまかけて栽培・製造なさったお茶をこうやって手軽に購入できて飲めるのは、本当にありがたいことです。この紅茶はGABA紅茶。GABAについてはまた別の機会にお話しようかな、と思います😊まぁ、まずは茶いっぺ。