切り干しだいこん、かいわれだいこん、だいこんの3種を使って食感の違いが楽しめるサラダにしました。マヨネーズ味で子どもも食べやすく、ハムをあわせて彩りよく仕上げました。10分(1)切り干しだいこんを水でもどし、ざっくり切る。熱湯でさっとゆでて水気を絞る。だいこんは3cm長さのせん切り、かいわれだいこんは根を切り、長さを半分に切る。ハムは3cm長さのせん切りにする。(3)Aの調味料をボウルに入れて混ぜ合わせ、(1)(2)を入れて和える。(4)器にレタスを敷き、(3)を盛りつける。Labo.・だいこんのシャキシャキ感が楽しめます。・ごまの香りがきいていて、味もしっかりついています。レシピから知る・学ぶ【かいわれ(貝割れ)だいこんについて】かいわれだいこんはスプラウト(植物の新芽)のひとつです。かいわれなとも言います。かいわれだいこん用の種子が発芽後、子葉が開いた頃に食用とします。貝が割れた形に似ているのでこの名前があります。カロテン、ビタミンCが豊富です。現在は水耕栽培が主です。生食が多いので、利用する際は衛生的に扱う必要があります。個人情報の取り扱いについてこのサイトの著作権は関西福祉科学大学にあります。このサイトの内容を無断で複写複製することは著作権の侵害になります。Reserved.ログアウトしました。会員登録後に「気になる/作ったよ」のボタンおよびみんなのRecipeレポ機能が使えます。便利な機能なのでぜひ会員登録してみよう!会員登録をするとあなたの気になるレシピや作った料理を管理でき、いつでもサイトから閲覧できます。Recipeレポをみんなと共有できたり楽しい特典がたくさん!会員登録はこちらから!。