適量レシピ厚揚げはペーパータオルで余分な油を拭きとり、縦半分に切って1cm幅に切る。ねぎは1cm幅の斜め切りにする。鍋にAを入れて中火にかけ、煮たったら厚揚げとねぎを入れる。煮たったらふたをして弱めの中火で2分煮る。とき卵を回し入れ、ふたをして1分ほど煮る。器に盛って七味唐辛子をふる。こんなレシピも読まれています。卵とレタスの炒めもの107kcal約15分キャベツと鶏ささ身の梅マヨあえ料理の基本のキを学びましょう。気になる!料理用語のワンポイント講座ポワローポロねぎ、リーキともいいます。普通のねぎよりも白い部分が太くて短く、肉質は柔らかで甘みたっぷり。スープ煮、グラタン、クリームあえのほか、サラダやマリネにもします。蛇腹きゅうりの飾り切りのひとつで、細かい切りこみを入れて蛇腹状にする切り方です。太さの半分まで斜めに細かく包丁を入れ、裏返して反対側からも同様にし、塩水に浸してしんなりさせ、適当な長さに切って酢のものなどにします。魚に塩をする手法のひとつで、しめさばなど、青背の魚や身の厚い魚をしめるときに用いられます。バットなどにたっぷりの塩を入れ、おろした魚を置いて、両面に塩をべったりとまぶします。