PAINLOThomeパンのニュースパンの取材コラムPAINLOTのイベントサイトについてお問い合わせfacebooktwitterパンの水先案内人。ベーカリーニュース、おいしいパン屋さんの取材記事、マルシェなどのイベント情報を掲載。2015』のクロージングイベント〈アンテルーム文化祭〉への参加が急遽決定!「でっかいパン解体ショー!!」と題し、PAINLOTがおすすめする京都市内のベーカリーが大きなパンを用意。会場にて切り分け、それにジャムや最高級はちみつなどを塗って販売します。1カット100円〜400円程度(お値段はパンのお供に左右されます。お供を半分ずつ試せるハーフ&ハーフも予定)PAINLOTのイベントではお馴染み「ナカガワ小麦店」からは、伝統的な小麦酵母を使ったパン・オ・ルヴァン、挽きたて有機全粒粉の香りが素晴らしいパンコンプレが登場。「雨の日も風の日も」はこの日限りの大きなパンを作って頂きます。パンのコンテストなどで受賞経験も多数、実力派の小島シェフは味も確か。早い者勝ちなので、ぜひ食べにいらしてください。フィンランドパン専門の「キートス」はPAINLOT初のイベント参加です。ライ麦の食事パンを中心に用意します。円形のパパンレイパはユニークなので、実物を見に来て下さい。京都清水五条の津乃吉は「野菜じゃむ」を用意してくれます。ごぼう、セロリ、にんじん、梅酒という、ジャム素材としてはあまり見慣れない4種類が丁寧に、はんなり甘く炊きあげられました。粗製糖と氷砂糖を使い、野菜が持つ味をしっかりと残しつつ、丸みのある仕上がりとなっています。何度でも食べたい』や『BRUTUS』などで紹介されたお店です。伝統とこだわりの粒あん、こしあんをパンに乗っけてお召し上がり下さい。鉄板の組み合わせ「あんバタ」もご用意します。ナカガワ小麦店から「うちのパンに合うのはここやで!」と教えて頂いたのは、京都西院にあるフランス料理ルデッサンの「地鶏白レバーのムース」。カンパーニュやバゲットなどとの相性は最高とのこと。これとワインがあったら言うことなし。カジュアルに楽しんで下さいませ。最高級はちみつ、九州の高千穂発酵バターなどもご用意します。パンを大きく焼くと、クラムに水分がしっかりと残るため、とてもしっとりもちもちとします。一方でクラストはしっかりと厚く焼かれるために、非常に香ばしくなります。見栄えもかっこいいですし、皆さんとシェアすることもできます。文化祭は無料なので、パンと共に楽しみに来て下さい。※パン購入時に住んでいる街や地元、行ってみたい街などを教えて頂ければ、その地のPAINLOTおすすめパン屋さんを即答します。それが無理な場合は、その県のおすすめパン店を紹介します。パントークも歓迎です。ブースに遊びに来て下さいませ。舞台は京都から松江・出雲へ。こえり個展「てさげ気分」この世には二通りの人間がいる......。"初めにあんぱんありき。...パンのニュース2023/01/272023年1月と2月の新刊まとめ【パンに関する書籍・レシピ・雑誌・絵本ほか】2023年1月、2月の新刊「パンに関する書籍」まとめです。人気記事ランキングパン作りの原点へ!大阪のブランジュリタケウチが生瀬ヒュッテとして移転オープン。PAINLOTパンの水先案内人。ベーカリーニュース、おいしいパン屋さんの取材記事、マルシェなどのイベント情報を掲載。