目玉焼きトッピングの肉野菜炒め更新日:2022年2月25日10年前からの写真を整理していて、ブログにまとめようと頑張っているけど、数が多すぎて途方に暮れています(^^;)でも、その時々のこと、割と覚えてるもんだなぁ。10代の息子とわちゃわちゃ囲んだ食卓での時間は、本当に懐かしいです。当時の写真はうまく撮れていないしクオリティも全然ですが、日々整理している古い写真や記事は、下の方のカテゴリからご覧いただけます。2022年2月10日の晩御飯の献立ですメインは、野菜炒め。もやしは先に炒めて器のそこに敷いてます。一袋のもやしを2人で半分ずつの分量です。野菜炒めは、小間切れとピーマンと玉ねぎ。器ごと火にかけて温まったら焼肉のたれを回しかけて完成。底の焦げたもやしが美味しいのです。最後に、目玉焼きを乗っけています。スープは簡単中華スープ。鶏ガラだしとめんつゆ少々、塩コショウとごま油。この味付けに、豆腐とワカメ。最後にゴマを振りかけて完成。お湯でさっと作れるので、頻度高いです。ポテトサラダとブロッコリーポテトサラダは、ニンジンとじゃがいものみで作ったもの。コロッケを作る予定のものだったのを少しだけサラダにしました。残りは翌日コロッケになります。ゆでたブロッコリーに醤油と鰹節。盛り付けただけの簡単な一品です。Up《今日の献立》簡単タルタルソースの白身フライ簡単な卵ソースで白身フライをいただきます。ウスターソースに比べて塩分は少な目。卵のタンパク質でボリュームのあるおかずソースです。焼うどん息子が作ってくれました。[...]たこ焼きは普段の晩御飯でも登場しますたこ焼きパーティとか言いますが、普段の晩御飯。[...]《今日の献立》エビフライとポテトサラダ今日は、目にも美味しいエビフライ。NOTE-お弁当やおうちごはんに関係ない日常の些細な出来事やふと思ったこと、ぼんやり考えてみたことを書いている雑記カテゴリです。《雑記》今日から4月。ブログの更新ページ作りました。Areaこのサイトは、普段のお弁当など我が家のおうちごはんの記録ブログです。」と思ってもらえれば嬉しい限りです。