鎌倉薬膳アカデミーの山内です。ここ数日、毎日レシピを考案しています。鎌倉薬膳アカデミーの認定教室向けに新たなレシピです。楽しみながら薬膳を広めていただきたいという想いから。来年は新たに認定教室向けのカリキュラムである「薬膳オーガナイザー講座」からステップアップしたコースを作ります。そちらのレシピも同時に作っているので、頭の中はレシピだらけになっています。ひたちなか・日光鬼怒川とあります。認定教室が増えていくことは、より多くの方に薬膳を知っていただく機会が増えることになるので、嬉しい限りです。私も美味しく、健康に良い薬膳レシピを考案して、先生方や生徒の皆さんに喜んでもらいたいと思います。和の薬膳レシピ鎌倉薬膳アカデミー公式ブログ。