第2回2016.06.17※こちらの講座は、お申込み期間が終了しております。お申込みいただくことはできません。能登の魅力的な商品について作り手が想いを語る、能登からの出前講座です。代表取締役)~そもそもモノ・コトは地域から始まる~「能登は穴水町で、醸造用ブドウを栽培する農家です。ワインの個性はブドウで決まるといい、よい原料を作るために様々な取り組みがあります。ブドウの活用方法は幅広く、いろんな楽しみ方があります。普段あまり注目されない部分もお話します。◇OkuruSky(オクルスカイ)能登での醸造用ブドウ生産の在り方を考え、国内外のワイナリーとの交流から、能登のテロワールを意識した栽培方法を実践。TSU」も展開している。四季の丘」などを運営するユニークな企業。※参加には事前にお申し込みが必要です。種)穴水での様々な取り組みについて、作り手が紹介。特製の軽食もご用意しますので、会社帰りにどうぞ。※お酒を飲めない方には、ブドウ果汁をご用意いたしますのでお申し込み時にご記載ください。ワイナリーをめぐり、「ワインに合う」ものを作ったら面白い。レーズンを使用し、自家製のワインビネガーで仕上げたピクルス。県産の野菜100%でペクチン不使用・低糖のジャム。珠洲の塩だけで味付けしたクラッカー。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。上に表示された文字を入力してください。アクセスお問い合わせログイン無料学生登録ホーム検索トップタイトルとURLをコピーしました。