何でも残さず食べることはいいことです。完食後の器はソースやちょっとした油の残りなど全く同じものは二つとありません。食後の皿の中に何かを感じてください。丸ビル店」に行ってきました。店の前にメニューが出ています。丸ビルの高層階は高級店ばかりなので入り辛いですがこういうのがあると安心しますね。古い看板もありました。創業が昭和11年ということで神田猿楽町に店を構えた時の看板でしょうか、歴史を感じます。店内は御座敷カウンタ―と個室があります。高層階なので窓からはビルがたくさん見えます。メニューはこんな感じです。初夏の天婦羅コースにしました。ドリンクメニューです。天つゆや塩等が準備されます。左から塩、レモン、塩麹、梅肉です。魚介は活さいまき海老3本・キス・稚鮎・鱧・イカ、野菜は新じゃが・アスパラ・しいたけ・生姜・とうもろこし(かき揚げ用)です。身はプリプリで甘みがあります。レモンでもさっぱりして美味しいです。天つゆでも美味しいです。キス塩・レモン・天つゆでいただきます。柔らかい身が美味しいです。活さいまき海老・アスパラアスパラ太いです。生姜・イカ生姜そのままいただきます。イカ塩でいただきます。レモンでいただきます。柔らかくて美味しいです。レモンでいただきます。天つゆでいただきます。椎茸の旨味がたまりません。ビールの後は日本酒へ酔鯨にしました。新じゃが塩でいただきます。甘みとホクホク感が美味しいです。梅肉ソースでいただきます。