BBQ大阪で天下統一ラーメンバトルが開催中!コメントをどうぞ大阪で天下統一ラーメンバトルが開催中!今朝のおはよう朝日さんで紹介されました。荘の郷の酒粕と弊社もんくたれがしっかりと入ったお肉を炙った30cmの豪華串もお楽しみに!【開催期間】3月10より21日までがちんこラーメン柊さんは前半戦で15日まで開催中。関西チャリティ100km歩こうよ大会様打ち上げ貸切にてBBQでした。一般のお客様には大変ご迷惑をお掛けしました事をお詫び申し上げます。この泉佐野酒蔵BBQでの私の役割は味付け担当のたれ番長です。小雨混じりの曇り空から一転し青空の下で30度を超える真夏のような暑さの中BBQを開催しました。関西100km歩こうよ会の皆様はさすが寝ずに100kmを歩かれるメンバー&サポーターさん達の結束力繋がり力は素晴らしかったです。完璧なチームになっており半端ない盛り上がりでした。私達はその絆を更に深めていただきたく、その空間づくりを全力でサポートさせていただきました。コメントをどうぞおかげさまをもちまして、第28回泉佐野酒蔵BBQあぁーと言う間に終わりました。情熱BBQいかがだったでしょうか?食材は1切れ残らず完食いただきとても気持ち良かったです。ご来場いただきました皆様ありがとうございました。ご参加いただけまして方から素敵な画像を沢山いただきました。焼肉をもっと楽しく、おいしくするタレとして紹介されました。芳醇甘口”が紹介されました。焼肉名店も多数紹介されています。の”いずみ音楽祭”に”たれ番長の炙り串焼”で出展させていただきました。今にも雨が降り出しそうな天気にも関わらず、沢山のお客様にお越しいただき、終盤品切れをおこしてしまいお並びいただいたお客様には大変ご迷惑をお掛けいたしました。すいませんでしたm(__)m完売できましたのは、いつも良質の食材をお分けいただける仕入先様、来てくださったお客様のおかげです!ありがとうございました。私の事はこの辺にしまして、やはり音楽祭というだけあり、地元ご出身で素晴らしい歌声、ダンスパーフォーマーさんが沢山いらっしゃたので盛り上がったのだと私は思います。その中でもIKECHANの娘さんの池田夢見さん、村田雅美さんに少しお話をいただきました。今後も音楽業界でご活躍してもらいたいです。最後になりますが、美味しさで笑顔と喜びをお届けしたい!たれ&串焼き、またBBQ等を通じて地域活性、地域のコミニケーション、また盛り上げ役等、何かのお役に立てればと思います。“あなたの喜びを最優先”この気持ちを持って今後も活動していきます。主催者さま、実行委員の方々、後援者さま、この度はお世話になりありがとうございました!何も無い状態からこの企画を立ち上げられたのは素晴らしいと思いました。そこには情熱的な方々が沢山いらっしゃっいました!本当に全ては気持ちですね!私自身が皆様に元気をいただけた一日でした。ありがとうございました。大阪泉州泉佐野で開催コメントをどうぞ【私も受講させていただくBBQ検定!】BBQインストラクターを目指します。(おいしい試食付き)泉佐野酒蔵BBQが開催されている歴史ある酒蔵で開催されます。http://www.kitashouji.jp/profile/company.html#access詳細はこちら日本バーベキュー紹介HPこちらより申し込み用紙がダウンロードできます。関西空港20周年イベントコメントをどうぞ【お越しいただいた皆様!Facebook等でシェアしてくださった皆様!設営、準備等ご関係の皆様、昨日は大変お世話になりありがとうございました。】またいつも美味しいお肉を準備してくださる業者さま感謝いたします!ありがとうございます。お陰様をもちまして無事完売致しました!と歯切れよく言いたいところですが、何言う事でしょうか、午後から炭火を失速させてしまい、並んでいただきましたお客様には大変ご迷惑おかけしましました。たれ番長の炙り串焼き!タレが旨い!!この秘伝のたれがお肉と絡みたまらなくよいにおいを放ちます。蔵尾ポーク炙りバラ串焼き大阪泉州秘伝の味!たれ番長の炙り串焼きこの関空・泉州グルメフェスタでオトメゴコロさんは、開店前から行列ができておりました。私も早速、アイデアおむすびコンテストグランプリ賞を受賞されました木岡瑞貴ちゃんのおむすび”揚げ水なすを犬鳴豚味噌をいただきました。泉州おむすびオトメゴコロさん私も早速、アイデアおむすびコンテストグランプリ賞を受賞されました木岡瑞貴ちゃんのおむすび”揚げ水なすを犬鳴豚味噌をいただきました。泉州アイデアおむすびのパッケージも素敵!もともとオトメゴコロさんはデザイン関係の仕事もされていましたからね。水なすと油の絶妙な絡に豚肉と味噌の濃厚なコク(゚д゚)ウマー!(゚д゚)ウマー!これをあっさり上品仕上げられるオトメゴコロさんに脱帽です。beeさんの角谷農園さんの黒枝豆とクリームチーズのキッシュ!これがまた美味しいです。次回の”たれ番長の炙り串焼き”は売り切れゴメンにて「りんくうにぎわいフェスタ2014」に出展させていただきます。泉佐野酒蔵BBQはナイター開催!コメントをどうぞ町おこしプロジェクトとして我が泉佐野市におきまして”泉佐野酒蔵BBQが発足しました。おかげさまをもちまして8月24日は第21回目を迎えます。これも一重に支えてくださる皆様のおかげでございます!今後ともよろしくお願いいたします。ほのかな酒の香りにつつまれた古き良き木造蔵にて、伝統の酒造り施設をご覧頂きます。しい・楽しい新ジャンルBBQで、心もお腹も大満足。飲まれる方も飲まれない方もお楽しみ頂ける“酒蔵BBQ”。お一人様、ご家族揃って、お友達同士、カップルでお越し下さいませ。詳細&受付は⇒http://kokucheese.com/event/index/38334/第21回泉佐野酒蔵BBQはナイター営業です。春の超贅沢BBQが淀川河川公園で快晴のなか開催されました。このBBQはお肉はもちろん釣りたてのお魚も食せる何とも贅沢なBBQです。淀川河川公園はBBQもできる人気の施設です。AM8時には人人人~でBBQの場所取り合戦が凄いです。普段は山や川でBBQすることが多い私ですが、都会のど真ん中でビルを背景にBBQってはじめてで異空間でした。゚)誰がさばくのかと思っていたら料理人がいました。情熱うどん讃州の久保さんが包丁とまな板持参し素晴らしい手付きでチャッチャチャ~っと調理してくれました。あっちゅ~間にきれいに盛り付けしてくれました!とれとれピチピチの魚なメチャ(゚д゚)ウ-(゚Д゚)マープリプリした身は甘みがしっかり濃厚です。お肉は神戸の名店「ポッサムチプ」さんから仕入れてくださったようでメチャメチャ美味しいお肉です。ヘレも一本で購入される本当に超贅沢なBBQに驚きです。BBQでヘレ肉シャトーブリアンなんて超贅沢すぎるでしょ!!みなさん手慣れておりサッサッとお肉もカット!厚切りで食べたら(゚д゚)ウ-(゚Д゚)マーこのハラミは歯ごたえ、味、旨み濃厚で絶叫もんです。ラブという下味付け用香辛料なんてのもありました。゚)スモークする道具です!スモークするだけで(゚д゚)ウ-(゚Д゚)マー!!スモークした塩とのハーモニー!!スモークの香ばしさとホロホロした黄身、お味も濃厚です。丸ごと豪快に焼くと(゚д゚)ウ-(゚Д゚)マー!!淡白な鶏肉を下味を付けて焼いているので味もしっかりしみこみまくりでお味濃厚です。自家製ツミレドッグ!バンズも炙り焼きして(゚д゚)ウ-(゚Д゚)マー!!もう何とも言えないくらいジューシー旨いです。焼きたての鶏肉に自家製タルタルソースとレタスで食べると(゚д゚)ウ-(゚Д゚)マー!!タルタルソースをタップリつけて好きなものを挟んでいただくこれが本当の炙りチキンサンドでしょ~サーロインも厚切りにして炙り焼きすると(゚д゚)ウ-(゚Д゚)マー!!高温の炭火で焼くので旨さを中に封じ込め!とてもジューシーで超やわらかですやっぱり焼肉は厚切りが醍醐味です!ジューシーハラミ焼は何枚でも食べれちゃいます。たれを付けると(゚д゚)ウ-(゚Д゚)マー!!お肉とタレのマッチングはご飯が欲しくなるお味!ご飯についたたれご飯はメチャおいしいです。タレを付けてお好みの具材をトッピング!これはローストした玉ねぎ(゚д゚)ウ-(゚Д゚)マー!!玉ねぎのコクとジューシーさが加わり旨さ倍増です。タケル」さまのステーキです低温でローストされて中は超レアな状態です。好みの大きさにカットして炙り焼きして(゚д゚)ウ-(゚Д゚)マー!!旨みが凝縮されておりとんでもなく美味しいです!肉質ももんくなしに美味しいです。ごまもスモークします!スモークした金煎りゴマをもんくたれに混ぜると・・・(゚д゚)ウ-(゚Д゚)マー!!これは絶品!!嗅いだことのない香ばしいと放っち味も風味も格別で。上級BBQインストラクターである”たけだバーベキュー”も鶏肉と鉢を持参で駆けつけていただき、珍しい調理を披露されていました。ビアカンチキンと言ってあらかじめスパイスをつけて、缶ビールを下から差込み鉢で蓋押して蒸し焼き風にすると(゚д゚)ウ-(゚Д゚)マー!!スパイスが効いていてヘルシーでありながらお味濃厚でメチャメチャ旨いです!ビールがすすみます梁森農園さんの採れたて玉ねぎ(゚д゚)ウ-(゚Д゚)マー!!甘みが半端なく美味しいです。開始10時~17時までのロングなBBQは、めちゃくちゃ暑い一日でした。トイレや水道も設備されているので快適に過ごせました。豚肉&野菜で大パーティー!笑顔で毎日を過ごしたいとの思いから職業、年齢、性別を越えたゆるやかなつながりを大切に、夢や生き方をテーマに自分と周りの人を心豊かにハッピーにしたい――。...そんな思いの共有を図る異業種交流ネットワーク「まるっと会」の第6回交流会“怒涛のBBQ”に参加してきました。家のとれとれ野菜各種に加え、地元酒蔵のおいしいお酒などドリンク類がそろうローカル色豊かな最高にぜい沢なバーベキューパーティーでした。さんも登場!今回は会場まで一緒に載せていってもらいました。食欲の秋ですね!たけだバーベキューさんの講座をしっかりと聞かれるみなさまそして印象に残った花房製麺さん麺!腰のある細麺は超俺好みで、今度花房さんまで買いに行こうと思う。犬鳴豚の肉巻きおにぎりに大活躍した”もんくたれ甘口”たれがご飯とお肉に染み込み、それを焼き上げると香りと味が超のってくるのです!丁寧に焼き上げる”プロの調理人”泉州の水ナスは水ナス王子でお馴染の”奥農園”まるごと焼いて水ナスの旨味を逃さない!焼き上げ後に手裂きすると肉汁がしたたり落ちます。