コレステロール0mg厳正な温度と時間管理の元でオリーブの実を数日間かけて熟成させ、低温で搾油したオリーブオイル。辛味や苦味がなく、まるみとコク、完熟したフルーティな味わいが特長です。ヴァレ・デ・ボー・ド・プロヴァンスのA.O.P.(原産地保護名称)に指定されている4種類のオリーブ(サロネンク、ベルゲット、グロサンヌ、ベルダル)をブレンド。27度の低温で搾油(コールドプレス)して、一番搾りオイルのみをボトリングしています。Lieutenante(ラ・リュートナント)は、南仏プロヴァンス地方で200年以上も昔から続くオリーブ農園を受け継いでいる生産者です。2014年にはフランス政府よりオーガニック認証も取得し、適正農法を守ったオリーブオイル生産にこだわっています。LABELは、フランスの食材の直輸入販売、手軽に楽しめるフランス料理教室、レシピのご提案をしています。日本の普段の食卓にフランスのエッセンスを取り入れることで、いつもの食生活が少しでも豊かになるきっかけになりたいという願いから始まったブランドです。ポリシーアトリエの空席情報LINE@のアカウントにて、アトリエのキャンセルによる空席情報をこちらから配信しています。