今日の夕食は巻き寿司にしました。毎度おなじみ、「江戸前の旬」にこんなシーンがあったのです。生魚が食べられない人のために、江戸前寿司ではないことを承知の上で「ツナマヨ」をつくります。うまそう!なので、俺もつくってみました。巻き寿司といえばかんぴょう丁寧に煮て美味しくできました。かんぴょうのほかには例のツナマヨと納豆とマグロくらいです。巻くのですが意外に上手にできました。長男は「かんぴょうとわさびのバランスが絶妙だな」と俺を喜ばせる誉め方をしてくれましたよ。寿司にないネタは俺は好みません。ツナマヨとか、サーモンとかは好んでは食べないのです。「江戸前の旬」で読んで、つくったツナマヨですが、まずくはなかったのですが、やはり寿司には合わないですねぇ。おにぎりには合うのだけどなぁ・・・3号半のごはんと、10枚ののりがすっかりなくなりました。最近記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSSリンクまぐまぐの日記ゆっくりと、お気楽に。