フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、ツナ、マッシュルーム、麺を入れ、水(60ml)を回しかける。麺をほぐしながら炒め、水分がなくなったら粉末ソースを加えて混ぜ合わせ、一度とり出す。1のフライパンをペーパータオルでふき、サラダ油大さじ1/2を入れて中火で加熱する。混ぜ合わせたAの半量を流し入れ、大きく混ぜ、半熟状になったらフライパン全体に広げる。1の半量をのせ、フライパンの端に寄せて両端をたたみ、フライパンを逆さにして器にとり出す。ケチャップをかけ、あればクレソンを添える。ポイント卵で包むのが難しい人は、プレーンオムレツを焼そばにのせてもOK。×プレミアム会員限定ご利用にはプレミアム会員登録が必要です。ワニブックスso-planning。