素人のボクが、自宅でできる専門店味のアイスコーヒー作りをマスターした話。SALEリノベ済み物件を探すGALLERYリノベーション事例RENOVATION中古買ってリノベするMAGAZINEリノベーションマガジン素人のボクが、自宅でできる専門店味のアイスコーヒー作りをマスターした話。[記事更新日]2017/04/18Tweetこんにちは!WAKUWAKUリノベーションマガジン編集部です!皆さま、ちかごろ春を通り越して初夏!?的な陽気も増えてまいりました。『麦茶!!』と言う人数には負けましたが『アイスコーヒー』は、なんと夏に飲みたい飲み物ランキング2位に輝いている飲み物なのです!※@niftyニュースなんでも調査団/アンケート数4,492人の結果コーヒーと言えば『厳選した素材で一杯ずつ丁寧に』が特徴の、第3次コーヒーブーム(サードウエーブコーヒー)が記憶に新しいですね!ようは、めっちゃウマい豆を、めっちゃ丁寧に入れて、めちゃめちゃウマいコーヒーを楽しむようになったんです。※プロフェッショナルな皆さま、大ざっぱな説明をお許しください。ドリップして飲んでます。この、今までにない美味しいコーヒーを飲んでしまった人は、もうあの頃の量産型コーヒーには戻れません。今コーヒー業界はプロフェッショナル達が、次のなる1手を模索し研ぎ澄ませている、まさに戦国時代!そんな中、日本から黒船(COFFEEだけにね!)が世界に渡り各国でブームを巻き起こしております。それが、、アイスコーヒーブーム。昨年の話になりますが、大手コーヒーメーカーが次々と展開し、アメリカでアイスコーヒーブームが起こりました!!美食の国フランスにも、アイスコーヒーの波は訪れています!アイスコーヒーが、日本独自の文化だという事は有名ですね!どうやら、明治時代から飲まれているようです。世界がアイスコーヒーの魅力に気づくのにずいぶん時間がかかったのですね(^^)専門店のアイスコーヒーを自宅で飲みたい!さて、サードウェーブの影響と、リノベしたカフェのようなお部屋の購入がきっかけで、コーヒーを自分でドリップするようになってしまった筆者ですが、コーヒーは、ホットよりアイス派なのです。家でも、アイスコーヒーを作ってみる事にいたしました。プロから教わったハンドドリップでコーヒーを淹れます!大好きなオリジナルブレンドのコーヒー豆(粉、ミルが家にないので)を開け、サーバーの上に円柱型のドリッパーをセット。コーヒー豆をお気に入りの木のスプーンで規定の量を入れる。軽くトントン、豆を平らに。熱湯から適した温度までちょっとだけ下げたお湯を少し垂らして。素敵な香りが広がります。この香りを嗅ぐと、リラックスさせるα波が脳内に広がるらしいがそんな理屈っぽい話じゃないんだ。焙煎して3日目、鮮度抜群の豆、ガスが発生しモコモコモコっと山が膨れ上がります。周りから壁が崩れないように、中央に500円大の円を2、3回描く少しコーヒーが落ちるのを待ち、また円を描く。この瞬間、コーヒーを入れている時間にただ浸る。定量ドリップが落ちたらすぐにドリッパーは外す。味が均一になるように軽く混ぜる。テイスティングも忘れない。ティースプーンにドリップしたてのコーヒーをすくって飲む。カンペキだ!完璧なコーヒーだ。ウマい!!あとは、コレを冷やすだけ。荒熱を取らなければ、キッチンカウンターの上で少しコーヒーを寝かしたらピッチャーに入れて冷蔵庫でキンっキンに冷やす。翌日会社から急いで帰って、冷蔵庫に直行!透明なグラスに、ちょっと贅沢して買ってきたロックアイスを入れたらピッチャーからコーヒーを注いで、リビングに移動し、ソファに腰かけ、ゆっくりとコーヒーに口を付ける。『詳しい方、たーすーけーてー!!!』はい、コレ1年前に実際に起こった実話です。笑え?ホットコーヒー冷ましてもアイスコーヒーにならないの?このアイスコーヒーの作り方、プロが見たら『うわぁ、やっちまってる!』と思うのだとか。似ているようで、違います。私は、素人が良くやりがちな失敗をしてしまっていたようですね。↑↑↑4月23日(日)、14:00~です。今回は贅沢に『マンデリン』『ケニア』『ブラジル』の3種を飲み比べ、好みのアイスコーヒーと出会うことも特徴です!あ、あと今回は無料!です。本当にありがとうございました!でわでわ、またお会いしましょう!Tweetこの記事の情報を用いて行う行動に関する判断・決定は、利用者ご自身の責任において行っていただくと共に、必要に応じてご自身で専門家等に相談されることを推奨いたします。弊社は、当記事の情報(個人の感想等を含む)と、この情報を用いて行う利用者の判断について、一切の責任を負うものではございません。9選!!2017/06/12リノベ不動産|BeatHOUSEスタッフライフスタイルDIY/webサイト/インテリアリノベ不動産|BeatHOUSEスタッフビヨンセが夜10時までに必ず寝る理由「本当の成功とは平和と幸福と健康を手にしていること。・・・2017/01/05リノベ不動産|BeatHOUSEスタッフライフスタイル健康/睡眠/睡眠不足リノベ不動産|BeatHOUSEスタッフ失敗をひたすら隠す・東京、自己破産や倒産を何回したか自慢する全米一クリエイティブな街・ポー・・・2016/12/15リノベ不動産|BeatHOUSEスタッフライフスタイルQOL/ポートランドリノベ不動産|BeatHOUSEスタッフ人気急上昇中の中古リノベ住宅。一時的な流行で終わるはずがない理由2017/05/06リノベ不動産|BeatHOUSEスタッフライフスタイルVERY/中古リノベリノベ不動産|BeatHOUSEスタッフ都会人の自然音痴症候群「スマホを使う時間が増えたら、必ず室内に植物を増やそう。」2017/02/20リノベ不動産|BeatHOUSEスタッフライフスタイル自然音痴リノベ不動産|BeatHOUSEスタッフ「言葉に気をつけなさい。