越の里」プロが選ぶ日本のホテル・旅館100選で毎年上位にランクインしたりと評判のいい新潟県新発田市の月岡温泉白玉の湯泉慶・華鳳に行ってきました。朝食もラウンジの隣にある料亭七草でいただきます。窓からは綺麗なお庭見えます。席には料理が準備されています。雪下人参ミックスジュース安田飲むヨーグルトサラダサラダにドレッシングをかけます。たくさんの種類の野菜が入っていて体に良さそうなサラダです。切り干し大根とろろ焼き魚ブリカマでした。つけ汁も温められています。温められたつけ汁を器に移してそれぞれの薬味をつけて食べます。豆腐はとろっとしていて味が濃くて美味しいです。湯葉も柔らかくて美味しいです。旬の果物お茶で〆です。朝食も夕食も料亭に食事をしに来たくらい満足出来る料理が出るお宿なので毎回満足して帰ります。これが完食の美学です。器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。越の里」プロが選ぶ日本のホテル・旅館100選で毎年上位にランクインしたりと評判のいい新潟県新発田市の月岡温泉白玉の湯泉慶・華鳳に行ってきました。華鳳の入り口から入ってどんどんと奥へ進むと別邸越の里の入り口があります。別邸越の里は全20室のスイートルームで専用のラウンジでチェックインします。全室お風呂が付いています。夕食はラウンジの隣にある料亭七草でいただきます。ワインセラーや装飾品が飾られた廊下を抜けると部屋があります。窓からは綺麗なお庭見えます。テーブルには先附と旬菜が用意してありました。お品書きが置いてあります。中を見るとこんな感じです。新春のお献立〜越後で春の訪れを待ちわびて〜まずはビール。わさびが用意してあります。