秀起さん(箕面市)主な取扱商品ランプ阿免(べっこう飴)Q.飴作りで気をつけている点はどんなところですか?A.衛生面に特に気を付けています。Q.飴作りの魅力、喜びは?A.明治15年から続いている伝統的な味を守れていることは、とても喜ばしいことだと思っています。Q.苦労されることは?A.湿度の管理です。わずかな時間の差で味が落ちてしまうため、作業時は片時も目を離すことができません。Q.夢や目標は?A.飴作りの伝統をこれからも守り続けていきたいです。Q.消費者のみなさんへA.美味しく召し上がっていただければ幸いです。このホームページに記載の文章、写真などの無断転載を禁じます。