「一晩経ったカレー」はおいしい?その理由を化学的に元塾講師がわかりやすく解説よぉ、桜木建二だ。今回は「一晩経ったカレーは美味しい」と言われる理由について詳しく勉強していこう。煮込んだカレーだけでなく、煮込み料理でも「〇日煮込んだ」と聞くと美味しそうに聞こえるものだよな。その理由を化学に詳しいライターAyumiと一緒に解説していくぞ。「ドラゴン桜」主人公の桜木建二。物語内では落ちこぼれ高校・龍山高校を進学校に立て直した手腕を持つ。学生から社会人まで幅広く、学びのナビゲート役を務める。ライター/Ayumi理系出身の元塾講師。わかるから面白い、面白いからもっと知りたくなるのが化学!まずは身近な例を使って楽しみながら考えさせることで、多くの生徒を志望校合格に導いた。iStockphoto今回のテーマであるカレーは、食卓に上がる機会の多い家庭料理です。カレーと聞くとインドやネパールといった国々を連想する人も多いかと思いますが、みなさんが普段食べているカレーとは作り方も味も食べ方も全く異なるのをご存じでしょうか。とまあこの先は気になる方各自で調べていただくとして...日本でもカレーは国民食ともいえるでしょう。そんなカレーですが「作ったその日よりも一晩寝かせたあとのカレーの方が美味しい」とよく言われるのをご存じですか?実際に食べてそう感じた人もいるかもしれませんね。そこで今回は「一晩寝かせたカレーが美味しい理由」について解説していきます。1-1基本の作り方をチェックまずは簡単に作り方を見ていきましょう。家庭ごとに具材や使用するスパイスは異なるかと思いますが、ここでは一般的なカレールーを使用した作り方をまとめます。少ない材料、手順でできる料理なので簡単ですよね。どんな具材・スパイスを使うか、水の量、火力や加熱時間等、作る人によって異なるので、まさに十人十色といえるでしょう。同じ材料で作ってみても人ごとに味の違いが出るんだ。メインに塾講師を経験。理詰めで勉強しても面白くないですよね。身近な例を使って楽しく化学を学びましょう。reserved.東京グルメ|山梨おでかけ|宮城旅行|大阪おでかけ|。