form※ブログテーマ変更作業中のため、写真が表示されていない場合があります。対応しておりますので、今しばらくお待ちください。山の茶屋・楽水は、「さちばるの庭」の中にある施設。そのままだと山の中腹に案内されてしまいます。駐車場は、浜辺の茶屋の道沿いにあるので、そちらを目指す方がたどり着きやすいです。階段を100段上りましょう。スニーカーで!撮影/Churako「浜辺の茶屋」の裏手にある小高い山は、オーナーさんの個人所有の広大な「さちばるの庭」。6500坪の広大な敷地には、宿泊施設、自然を感じられるリラクゼーションアロマエステの施設や展望台を備えています。カフェで食事をされた方は、自由に歩き回れます。散策もしてみてくださいね。入ると、奥に迫る岩肌。これは天然の琉球石灰岩の岩をそのまま壁として転用しているもの。この山の茶屋には片方の壁がなく、岩によりかかるようにして建てられているのです。ちゅらこ圧倒されるにゃ~!この土地でなければできないカフェにゃベル照明も沖縄で取れる”クバ”の葉を使ったアーティストによるもので、一見素朴だけど計算された内装になっているにゃ撮影/Churako岩肌の近くまで寄ってみることができる1階2階の窓からのカウンター席は海の見晴らしが良いので一番人気です。この日もランチタイムは多くの人でにぎわっていました。撮影/Churako陽の落ちるのが早い冬の時期は、夕方になると閉店時間前にサンセットが眺められることも。(しかし、山の茶屋に至るまでの道には街灯がないので、早めに帰らないと危ないです......!)「山の茶屋・楽水」メニューメインは自社の畑で収穫した無農薬小麦を使ったピザと、自家製麺の「さちばるの庭麺」。ライトミールとして、沖縄らしい副菜を展開しています。2021年からの新メニュー「ヨモギジェノベーゼ」と「酵素玄米御膳」ティータイムの人気は、ジーマミー豆腐と手作りケーキ、フルーツを盛り合わせてドリンクを付けた「デザートセット」。コーヒーや紅茶以外にも、酵素ジュースなど。オリジナルカクテルなどもありますよ。北海道産の小豆を入れて炊いた酵素玄米が主人公の御膳です。玄米・お味噌汁・モズク・お漬物・クーブイリチー(昆布の炒め物)・ジーマーミ豆腐・フルーツという、とってもヘルシーな組み合わせ。全体的に塩分がとても控えめで、優しい味付けなのが特徴です。不思議と「味がしない」という感じはなく、素材の味を楽しんでいただくことができます。白米よりも消化吸収が良いと言いますが、確かに玄米よりも柔らかい食感で、噛むと甘みがあります。そのままおかずなしでも食べられそう。地元の手作りみそのお味噌汁。