men-dan-dism本日は練馬駅近くにあります、小姑娘に初訪問しました。狙っていたお店だったので、以前訪問しましたが臨時休業でフラれてしまいました。ゴールデンウィークのランチ時に訪問。13時頃の訪問でしたが、やはり人気店ということもあり、5人待ち。その後もワタクシの後ろにどんどん接続してきます。本格っぽさがありましたが、看板のメニューや値段を見る限り、正真正銘の町中華だと思います。10分ほど外で待つと店内に案内されます。カウンター、テーブル、座敷もあり昔ながらのテイストも残してあり好印象!創業は昭和33年と、老舗の部類です。2015年に改装したらしく、お店は綺麗で清潔感があります。外観の佇まいが新しく、本格っぽさがありますが入店してメニューを見れば、間違いなく俺たちの聖域町中華です!まずは瓶ビールで飲っちゃいます。サッポロとキリンが選べますが、何となくサッポロをオーダー!まずはネギチャーシューをオーダー!ネギ多めで、細かく刻んだチャーシュー。豆板醤が効いていて、ビールに合います。餃子とビールは文化ですね。小ぶりな餃子なのですが、これがなかなかの絶品。肉汁が溢れるジューシーさ。小ぶりながら美味しい餃子です。名物のレバとニラの炒め物830円。ネットで見てもレバニラの評価が高いので、オーダーしてみました。味付けが抜群です!しっかりした味付けながら。日本人好みでライスが欲しくなるやつです。レバーは片栗粉っぽいのでコーティングされていて、ソースをしっかり纏い、いい感じのツヤです。レバ自体は半生っぽく、プリッとした食感も残っていて、美味しいです。続いて、お目当てのニラ焼きそば!今日はニラの摂取量半端ないです。大量のニラと、プリッとしたキクラゲ、モヤシ、ニンジン、豚肉など。具材たっぷり!味付けは塩ベースかな?あっさり、コクがありニラレバ同様、好みの味付けです。特徴的なのはこの麺!太麺のちょい縮れタイプ。つけ麺くらいの太さ!ワシワシした感じは二郎系に近いような麺の食感。野菜と麺が相まって素晴らしい食感のハーモニーを奏でます。これは独創的で面白い。焼きそばなのに、お酒と合う!ウーロンハイと飲っちゃいます。した味付けのニラ焼きそばと、あっさりしたウーロンハイが絶妙!全て完食!こちらのお店は、おそらく何たべても美味しいはず。これは何回か通う必要がありそうです。練馬駅近辺をけっこう開拓してきましたが、新たなオススメなお店ができました。管理人:men-dan-dism町中華探検隊による「ぶらぶら町中華」を見てから、町中華に取り憑かれる。隊員になるのが目標で、現在は修行中。