遊びをせんとや生まれけり読者になる遊びをせんとや生まれけり全ての「面白がりやさん」へ――千歳より、愛をこめて。さんにて名物料理の「チャーメン(炒麺)」を頂いてくるランチライム。千歳市における炒麺と言えば、塩味の餡が絡んだ中華麺なのですがこちらはやや強めの醤油味が多彩な海産物の旨味を一体にまとめあげアツアツの鉄板に乗せて供される、と言う趣向。食中に辛子と酢を好みで加え、味わいの変化を楽しむのもまた一興。鉄板に触れている部分の麺が適度に焦げて、歯応えと香ばしさとが味わいのアクセントとして加わるのも心地よく......そしてセットメニューの炒飯が、ふんわりあっさりで焦げ臭さのない実に理想的な仕上がりで、麺との相性も良くて嬉しくなっちゃうのです。腹にもたれず、それでいてしっかり満腹感がある。これ、まさにランチタイム・メニューの理想形でありましょう(笑)。このたびはかき揚げ入りの煮込みうどんにしてみました。萬控へ怪獣中毒者の道楽部屋ゆうれい・くらやみ通信プレダコンの楽市楽座ウルトラワンダー列伝はてなブログをはじめよう!KOUMEMYLOVE4794さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告する引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。