売上アップあなたのカフェで雇っている店長が優秀なら人手不足の今の世の中。何よりもうちの店長が優秀だから!と安心していませんか?この考え怖いですよ。来ているかもしれませんよ。言う私もありがたいことに過去引き抜きの話を何件か頂いたことがありました。「あなたのお店のスタッフ感じが良いから」でした。お客様目線での判断になります。「このお店の店長がほしい」と思ってくれた様です。具体的には今よりももっと良い待遇を出すから来てくださいということでした。引き抜く方からすれば、ある程度計算ができ即戦力になりそうな人材は喉から手が出る程ほしいでしょう。「だってこれ以上の待遇は無理だよ」もしそう考えているなら間違いです。給与や待遇でお店を選ぶ店長がいることは事実です。なく「やりがい」や「会社の未来のイメージ」で働いている店長もいます。経営者であるあなただけです。「これからこういうお店を出したい」などという未来のイメージができる話を是非店長としてください。会社の未来のビジョンを語ってください。「あなたは私たちの会社にとっては重要な人財」であることを伝えてください。常にライバル店が狙っていると思ってコミュニケーションを密に取ってくださいね。高史カフェコンサルタントコーヒー好き、カフェ好きの趣味が高じてカフェコンサルタントを始めて7年になります。このブログを読んだカフェ関係者が「これやってみよう」と思えるような売上アップや教育法を発信しております。簡単な質問は無料で対応しております^^最新の記事この著者の記事一覧カフェ管理項目2023.05.24あなたのカフェの客層が悪いと悩んでいるなら売上アップ2023.05.17飲食店でLINEのミニアプリを活用しない手はない!使えるLINEミニアプリをご紹介カフェ管理項目2023.05.10カフェを始め小規模の飲食店で時間帯別売上を把握することの重要性マインドセット2023.05.03忙しい時にあなたもスタッフも陥りやすいあまり良くない感情や態度カフェ経営者に贈る日々の売上アップ法を配信ブログでは書けない?様な話題をメルマガでは配信中です。今ご登録いただくと小冊子『コロナ渦でカフェが復活するためのアイディアあれこれ』ほか、すぐにお店で使えるツールをダウンロードできます。