生姜焼き用の肉はもちろん豚こま肉なもでも作れます。・レタス(orキャベツは千切りに。青みの野菜も切っておく。(しそなら千切り、青ネギなら小口に)1豚薄切り肉は半分に折り畳み、塩・こしょうをし、茶こしなどを使って薄力粉を薄くまぶしておく。2フライパンにサラダ油をしき、1の肉を入れて両面こんがりと焼き色をつける。3合わせ調味料を加えて煮詰めながら絡めて照りを出す。4丼にごはんの上にレタス(orキャベツ)、焼き上がった肉をのせる。子育て期、また仕事×家事を両立する中で培った【20分で出来る献立】を中心とした【5分・10分・15分】で作れる初心者さんOK!の簡単・時短レシピをメインにご紹介しています。※20分は早炊きでご飯を炊く時間の目安です。【ズボラでも美味しく!】【手抜きでも手抜きに見えない】そんなひと皿をテーブルに。シンプルな<材料>で、なるべく<工程を少なく>初心者さんでも「作れそう!」と思ってもらえる物をメインにご紹介しています。意識して作るようにしています。現在は夫と2人暮らし。