このメールマガジンは、*健康情報が多すぎて何を信じたらいいのかわからない。*体のどこも悪くない、健康のはずなのに体調がすぐれない。*実年齢より、10歳若がえりたい!*とにかく、健康レベルをアップさせたい!そんな、あなたのためにお届けします。休暇を楽しんでいる、ホリスティック栄養学修士&酵素栄養学スペシャリストナターシャ・スタルヒンです。海外には、かならずPCを持参するから、メールに追いかけられっぱなしで、ち~~っとも休みにならない。完全休暇になっているのサ。問題は、以前もお話ししたキセノエストロゲン。https://jhna-health.news/entry/105-estrogen-balanceキセノエストロゲンは、エストロゲンのような構造&作用をもっていてホルモン系を攪乱させちゃう環境中に存在する化学物質ね。肥料や殺虫剤を大量に浴びせかけられた作物は、どうしても私たちのホルモン系に悪さをすることになってしまう。水でよ~く洗ったり、て落ちるものもあるけど落ちないものもある。残留農薬は微量でしかないでしょうし、それが体内にはいったからといって即体調が崩れることもないから逆に厄介。その問題になかなか気づかないのね。牛肉や豚肉、魚介類などをはじめ、さまざまな経路で私たちの体内にはいりこんでくるってこと。トータルで考えると、体に影響がでないわけがない!というほどの量をとりこんでいるはずよ。野菜やくだもの、畜産物などは、なるべくオーガニックにこだわりたいもの。いっても、いろいろな事情で、それは無理!っていうケースもあるでしょう。伝授しておくことにしようね。外皮をタワシでゴシゴシよくこすって十分に流水で洗うこと。皮をむく、キャベツなどの野菜は外側の葉を何枚か排除する。カブの葉、大根の葉などは使わないようにするなどの注意も必要。本来こうした部分こそ栄養素が多いので、丸ごと食べたいところだけど...。それと、キセノエストロゲンほか化学物質の多くは脂肪組織に蓄積するって、覚えておいて。切り落すようにするとベター。解毒されずに有害物質が残っているので食べないようにね。魚介類の場合、これら物質は魚肉やハラワタ部分にたまるの。養殖魚は避け、天然ものを。いっても海洋汚染の不安はあるね~~。肉同様、脂のきつい部位は避け赤身を選ぶほうがいいわね。生物濃縮というメカニズムによって食物連鎖で上位の捕食動物になるほどキセノエストロゲンは何十倍にも濃縮しているの。大きい魚の切り身より一匹丸ごと食べる小さい魚のほうが安心よ。有機水銀は頭の神経細胞、環境ホルモンは、エラとワタに残留するので、魚の頭は落とし、エラ、ワタはとり除いてから流水で良く洗ってね。肉にしろ、魚にしろ、調理前に湯通しすれば脂肪と一緒に汚染物質が溶け出てくれる。不安物質は減ってくれるのよ。体の脂肪分に溜まってそのままなかなか出ていってくれないから、極力体内にいれないようにしたいね。今日の授業は、これで終り。解散~~ん!!あなたが、最高の健康を手にいれ、いつもハッピーでいられますよ~に・・。はてなブログBusinessホリスティック/ストレス栄養学をベースに、最高の健康(オプティマスヘルス)を得るためのセルフケアに役だつ情報を、ナターシャ・スタルヒンが、月1~2回のメルマガで、あなたのPC、スマホに直接お届けしています。そのバックナンバー(旧ナタタイ健康通信を含め2009年より配信分)を、全収録しています。最新の健康情報、セミナー情報などを、メールマガジンで、または、LINEで月1~2回お届けします。5引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。