更新日:2015.05.15ブログ食卓の名脇役!きんぴらごぼうのきんぴらはそこから来てたか!TwitterFacebookはてブPocketLINE私の大好きな惣菜きんぴらごぼう。食卓に欠かせない料理でした。「きんぴらごぼう」の「きんぴら」の由来って何だろう?じつは人の名前が由来。平安時代の武将、源頼光の四天王に坂田金時がいた。彼の幼名は「金太郎」。おとぎ話で有名な、あのまさかりかつだ金太郎。強く勇ましい男!金平その金太郎に金平という子どもがいた。金平は物凄く強く勇ましい人物で知られ、江戸時代初期に彼を主人公にした金平浄瑠璃が大流行したほど。強いものや丈夫なものを「金平」と呼ぶようになった。ぼごうの特徴は歯ごたえがあり、強精作用のある根菜。そのぼごうに「金平」の名をつけて、きんぴらごぼうと呼ぶようになった。今日の食卓にきんぴらごぼうがあってほしいきんぴらって人の名前だったのか。今度はゆっくり噛みしめながら食べてみようかな。一味違うきんぴらごぼうに出会えそうだから。