クッキング」で実習の先生によるレシピを紹介。こちらのブログでは11月17日掲載のレシピを紹介します。大さじ2A調味料しょうゆ:大さじ2.5、酒、みりん:各大さじ2、砂糖:大さじ3、だしの素:小さじ1作り方だいこんは2cm厚さのいちょう切りにする。鍋に水4カップを入れ、串が通るまで1を煮る。鶏ミンチを入れ、よく混ぜ火を通す。アクを取り、A調味料を入れ弱火で煮る。3の具をザルに取り、水溶きかたくり粉を入れ、よく混ぜ沸騰させる。具を鍋に戻し、温めたら完成。