兵庫県の銘酒(はだか樽)酒造りで有名な灘五郷の一つ御影郷(みかげごう)。長年、清酒業界をリードしてきた業界大手。樽酒シェアで一番を誇る実力。(2016年4月からの一年間)手間のかかる生?造りにこだわる酒造メーカー。万治2年(1659年)創業。品質本位の伝統、近代醸造の足がかりを作った革新を併せ持つ日本を代表する蔵元の1つ。辛口一筋の時代に迎合しない姿勢で、飲み飽きしない料理を引き立てる日本酒を造り続けています。酵母を育てる「?」(酒母)を昔ながらの手作業で4週間かけて造り上げる生?造り。通常の倍以上の時間と手間がかかる生?造りを伝承する蔵元は日本でも数蔵しかありません。アルコール度数20°で受注生産品です。12345678910菰樽は蔵元でも受注生産のため、12日~16日ほど後でのお届けとなりますなるべく早くご注文いただけますようお願いします。兵庫県の銘酒(はだか樽)酒造りで有名な灘五郷の一つ御影郷(みかげごう)。長年、清酒業界をリードしてきた業界大手。樽酒シェアで一番を誇る実力。(2016年4月からの一年間)手間のかかる生?造りにこだわる酒造メーカー。万治2年(1659年)創業。品質本位の伝統、近代醸造の足がかりを作った革新を併せ持つ日本を代表する蔵元の1つ。辛口一筋の時代に迎合しない姿勢で、飲み飽きしない料理を引き立てる日本酒を造り続けています。酵母を育てる「?」(酒母)を昔ながらの手作業で4週間かけて造り上げる生?造り。通常の倍以上の時間と手間がかかる生?造りを伝承する蔵元は日本でも数蔵しかありません。アルコール度数20°で受注生産品です。12345678910菰樽は蔵元でも受注生産のため、12日~16日ほど後でのお届けとなりますなるべく早くご注文いただけますようお願いします。中央に位置する田園と丘陵の町です。純米酒しか醸さない信念の酒蔵。一.純米酒だけを醸しています。一.良質の地元米だけでお酒を醸しています。一.有機栽培に取り組んでいます。一.安心して飲めるおいしいお酒を醸しています。一.人と人との共感を醸したいと願っています。中心地、北条の町並はかつての宿場を彷彿とさせる静かな佇まいを見せてくれます。12345678910菰樽は蔵元でも受注生産のため、12日~16日ほど後でのお届けとなりますなるべく早くご注文いただけますようお願いします。した口当たり切れの良い甘みが特徴です仕込み水は北上山地系仙磐山の伏流水を使用し、一年を通して安定した水量と水質を確保しております。水質は軟水で口当たりも優しく浜千鳥の酒質に大きく影響しております。山田錦、美山錦などの酒造好適米だけでなく、岩手県が開発したオリジナル品種「結の香」「吟ぎんが」などの岩手県産米を主に使用しています。岩手を代表する酒蔵です。味わいはとても優しく、香りも強くする事なく、すべてがバランス良く綺麗な味わいが特徴です。12345678910菰樽は蔵元でも受注生産のため、12日~16日ほど後でのお届けとなりますなるべく早くご注文いただけますようお願いします。