春キャベツを食べよう!気温も上がり日差しも温かく、春らしい季節になりましたね。春は人も食物も生き生きとしてきた感じがします。そんなこれからの季節に「旬」な、春キャベツがおすすめです!春キャベツと冬キャベツの違いは?そもそも春キャベツと普通のキャベツ、一体何が違うか、みなさんご存知ですか?実はもともとキャベツは春野菜でしたが、品種改良によって一年中食べられるようになったのです!一般的に一年中スーパーで見かけるキャベツは「冬キャベツ」。別名「寒玉」と言い、夏に種まきを行い、11月~3月頃に出回ります。春キャベツは秋に種まきを行い、主に3月~5月頃が旬になり出回ります。春キャベツと冬キャベツの間に、7月~10月頃に見かける物は「春秋キャベツ」と言い、冬キャベツをさらに品種改良したものだそうです。☆春キャベツ丸くてやや小ぶり、葉と葉に間隔があり巻き方が緩くふっくらしています。葉は薄く柔らかく、水分が多いです。中まで鮮やかな黄緑色をしています。柔らかくみずみずしい春キャベツは炒めたりすると水分が出てしまうので、生で食べるのがオススメです!☆冬キャベツ楕円型で、葉と葉に隙間がなくずっしりと重い。葉は硬く厚くなっており、淡い緑色をしています。●ビタミンC栄養素の中でもキャベツはビタミンCが豊富で、特に外側の緑色が濃い葉や芯の周りに多く含まれます!抗酸化作用がありストレス解消や免疫力の向上などに繋がります。ビタミンCは熱に弱く、加熱する事で栄養が破壊されてしまいますが、春キャベツは生食が向いている為、栄養価を損ねる事なく効果的に摂り入れる事ができます。ビタミンCは水溶性の為、切ってから水にさらすと栄養が逃げてしまいます。キャベツは洗ってから切るようにしましょう。●ビタミンUキャベツから発見された「ビタミンU」ですが、あまり聞きなれないですよね。別名「キャベジン」と呼ばれ、この言葉を聞くとピンとくる方が多いかと思います。胃酸の分泌・胃粘膜の促進など消化を助ける働きがあり胃腸薬などに利用されています。傷ついた粘膜を修復する働きもある事から胃潰瘍や十二指腸潰瘍の治療などにも用いられています。春キャベツの栄養素を損なうことなく効率よく摂取できるサラダや浅漬け、ピクルスなどの生食がおすすめです!溶け出した栄養素を汁ごと摂れるスープや蒸し煮なども良いでしょう。春キャベツと一般的なキャベツ(冬キャベツ)の比較表です。一年を通して見かけるキャベツはレパートリーも多く料理で大活躍!同じ栄養素でも旬な時期や調理方法によっては効率よく栄養補完ができますね。成人期のADHD成人期のADHDとは?こんにちは。)については以前のブログに書かせて頂きました。今回は、成人期のADHDについてまとめてみたいと思います。多くの人は、どんな状況においても、自分なりの工夫や対策を考えて行動していますが、ADHDの傾向がある場合、状況が改善せず、うまく生活することができずに困ってしまったり、さらには、その工夫や対策方法すらわからず、混乱してしまうケースがあります。環境の変化の中で負荷がかかり、対応しきれなくなって表面化することもあります。以前は、発達障害という分野が研究途上で確立されていなかったため、近年になって大人のADHDとして認識される様になってきた、という背景もあります。成人期のADHDの診断は難しい...広汎性発達障害の中からADHDを単純に診断するのは簡単なことではありません。成長の中で学習や経験などが加わり、診断や判別が難しくなるケースが多くみられます。日本と海外の診断基準にも違いがあり、未だに世界レベルでの診断の統一には至っていないのが現状です。WHOが定めている疾患の統計分類、ICD-10では、ADHDは多動性障害として解説されています。アメリカでは、アメリカ精神医学会が1952年から用いている、DSMという精神疾患の診断基準があり、成人のADHDの定義が2013年改定のDSM-5の中で初めて追記されました。フランスの精神医学会は、アメリカのDMSに対抗して、CFMTEAというシステムを用いています。DSMは、薬の処方をメインに症状の軽減を目指すシステムですが、CFMTEAは、その症状から心理的な原因を探ることが主となっています。整備やカウンセリングによって治療することが多く、観察と治療に長い期間をかけて診断を確定していきます。そのため、結果として、フランスではADHDの発症率が低いのです。投薬中心の治療が行われています。成人になるまでの成長の過程で、学習や経験など、様々な要素が加わり、また、他の発達障害との関連からもADHDの症状やその程度も様々です。Disorder自閉スペクトラム症)に比べてADHDの有病率は高く、小児期では4~8%とASDのほぼ5倍以上と言われています。多動性は成長につれて改善することが多い様ですが、それが過度なおしゃべり等の形に移行することもありますし、不注意や衝動性については成長期に対処する方法を会得していないと、成人になっても問題を持ち越してしまうことがあります。成人期の有病率は約3~5%で、ADHDの特性を持つ人を含めるとその倍以上になると考えられ、日本にはADHDの人が少なくとも300万人以上いると推測されています。(思いついたらすぐ行動してしまう)・思ったことをすぐに口にしてしまう・衝動買いをしてしまうこの様な特徴は、子どもの頃からあったものの、大人になって、職場や家庭で責任が生じたり、社会の中で様々な人と接する中で障害として気づかされることが多い様です。大人になって、そのサポートがなくなり、自分の言動に対する評価が厳しくなってしまうということもよくみられます。職場などでは、不注意のミスなどが重なり,「仕事ができない」といったレッテルを貼られてしまうこともあります。本人は、決して不真面目に仕事をしている訳ではないのに、そのような状況になってしまうことを生きづらい、と感じ、そのギャップに悩んでしまうケースが多いのです。男性では「多動性」や「衝動性」の症状が強く出る人が多いといわれています。「多動性」は子どもの頃には目立つものの、大人になるとおさまってくることあります。症状の現れ方や強さにもかなり個人差があり、また、個々に自分なりの対策や工夫を行ったり、環境によっても、生きづらさの程度にも差があると考えられています。次回は症状に対しての具体的な対策をみていきたいと思います。(34)ご相談はお気軽に完全予約制ですので、来院ご希望の方は、お電話ください。空いている日にちと時間をご案内いたします。幅広くご相談に応じておりますので、ぜひお問い合わせください。プラザF1ビル7F電話03-5363-1481-サイトマップ栄養療法のことなら代々木駅3分のナチュラルクリニック代々木へ©ナチュラルクリニック。