CULTURE日本と世界のヤバい受験事情ADMISSION良くも悪くも、日本ヤバい。JAPAN目からウロコなネタ話AMAZING常識を覆す!驚きの最新研究SCIENCE大人の歴史、学び直しHISTORYあぁ懐かしの、昭和。CULTURE日本と世界のヤバい受験事情ADMISSION良くも悪くも、日本ヤバい。JAPAN目からウロコなネタ話AMAZING常識を覆す!驚きの最新研究SCIENCE大人の歴史、学び直しHISTORYあぁ懐かしの、昭和。CULTURE日本と世界のヤバい受験事情ADMISSION良くも悪くも、日本ヤバい。JAPAN目からウロコなネタ話AMAZING常識を覆す!驚きの最新研究SCIENCE大人の歴史、学び直しHISTORYあぁ懐かしの、昭和。繁盛店講座|小売業・飲食店・サービス業』ツイートPocket答えの一つは「豚」にあります。松屋フーズはとんかつ店「松乃家」を運営しています。近年、出店を加速させています。松乃家のとんかつは低価格であることが特徴です。定番の「ロースかつ定食」は税込500円(本稿執筆時)です。他のメニューも低価格です。松乃家では定期的に割引キャンペーンを行なっています。500円以上のメニューを500円に値下げするキャンペーンや、100円引きキャンペーンを実施し、低価格を訴求することで集客を図っています。昨今の節約志向を強める消費者に好評です。松乃家のとんかつに使用される豚肉の主要原産地はアメリカとデンマークです。海外からの輸入に頼っています。この10年の豚肉の輸入価格は安定しています。部分肉に換算した1キログラム当たりの価格は500円台で長らく推移しています。米国産ショートプレートのような大きな変動がありません。このことは松屋フーズにとって大きな意味があるといえます。仕入れ価格の変動が激しい牛丼業態だけに頼った状態では経営は安定しませんが、仕入れ価格が比較的安定しているとんかつ業態の松乃家が育てば経営は安定します。いうのも、松屋フーズは吉野家HD、ゼンショーと比べて牛丼業態の割合が高いという特徴があるからです。松屋フーズの売上高は「松屋」で約9割を占めています。吉野家HDは「吉野家」で5割程度です。ゼンショーは「すき家」と「なか卯」で3~4割程度で、すき家のみでは3割以下になると思われます。このことから、松屋フーズは仕入れ価格が安定していない牛丼業態に依存している状況であることがわかります。いった状況で非牛丼業態の松乃家が成長していることは大きな意味を持ちます。松乃家を中心としたとんかつ業態の店舗数は2016年12月末時点で109店舗です。3年前の同時期では42店舗しかありませんでした。3年で2倍以上の規模に成長したのです。松乃家が第二の柱として育っています。牛丼業態依存の経営から脱却することができるのです。投資経験ゼロのオタクが株で大儲けを狙う話[PR]株式会社FPO“不人気”首脳だらけの広島サミット。104国家凋落の象徴。100「失われた30年」の元凶。67水揚げ量の約3割が「廃棄」の事実。62習近平の怒りを買った韓国。60市川猿之助が愛する“M”の過去。52若者の失業率が20%超えの中国。48中国にハメられた欧州、“仲間はずれ”の日本。44世界の分断にいっそうの拍車。38月商950万円をプラス。665田中角栄の予言が的中。投資経験ゼロのオタクが株で大儲けを狙う話[PR]株式会社FPO京大教授が絶望。251もはや昭和の頃とは別の国。215東大名誉教授が告発。201日本の製造業「凋落」の象徴。191能登半島の大地震で露呈。182岸田首相の外ヅラを最重視。153現役探偵が語る。140恐ろしい同調圧力。136工員が大量離職の衝撃。63698純益2兆円なのに。投資経験ゼロのオタクが株で大儲けを狙う話[PR]株式会社FPO雲隠れ3議員にボーナス数百万。44436日本はゴミの分別をもうやめよう。37733日本の野菜が危険食品に。35797元国税が暴露。34312あまりに多い嘘。32245ストロング系チューハイ裏話。30588いじめの「学校調査」に闇。尽くす姿、涙した女優も。市川猿之助が愛する“M”の過去。50万枚ヒット曲も超巨大地震の発生間近か?地震のプロが震え上がった「あの震源」1人1年金にも例外が。65歳以降の遺族厚生年金はいくら貰えるのか?「失われた30年」の元凶。霞が関も大企業も向き合おうとしない“時代遅れの文化”中国にハメられた欧州、“仲間はずれ”の日本。G7広島サミット「共同声明」が炙り出したものテレビ千鳥「デニムいじり炎上騒動」にTV関係者が苦言。原因は“芸人の地位が上がりすぎ”?仏の三木谷も我慢の限界。起きたのか?立憲の腰砕け。統一教会の言いなりに?文鮮明との“奇妙な一致”が話題、徹底比較で見えた意外な事実とはNHK「罰金2倍ルール」に国民激怒。ウラに楽天・三木谷会長の力?帰国後は謝罪&裸踊りの危機...再反撃はあるかオール電化はオワコン?真冬の電気代暴騰で「電気vsプロパンガス」論争が再燃。1日のニュースがまとめて読める。Postsページ内の商標は全て商標権者に属します。