2022年10月20日こんにちは。今週楽しんだ日本酒の感想です。プレミアムシリーズの1つで、箱入りの特別感あふれるお酒です。滴取り」メーカーサイトより米歩合40%の酒造好適米山田錦を、低温でゆっくりと醸しました。華やかな香りが蔵に満ち溢れる頃、もろみを入れて吊るした小袋から、余分な力を与えずに、したたり落ちる滴だけを集めて瓶に詰めました。華やかな香りをいっそう際立たせた大吟醸です。́∀`*)大智は、白い文字で清水清三郎商店と縦に書かれているオフホワイトの箱に入っています。名前が書かれているだけなんですが、モダンでおしゃれです。ボトルは、漆黒のぽってりとしたボトルです。他の作シリーズはスッキリ、スリムなボトルイメージなので、重厚感が漂います。おまけに蓋は木のスクリュー式です。蓋を開けると、大吟醸特有の良い香りがします。口に含むと、上品な花のような吟醸香、口腔内を刺激する酸味、どっしりとした旨み、そしてスパイス程度の苦味という日本酒の全ての要素がワッと爆発する感じです。飲み込むと後味スッキリで嫌な後残りがありません。ラベルにあるように、日本酒の色々な要素が絶妙に味わえる、まさに「繊細な味わい」でした。今まで飲んだ作シリーズの中で、横綱級の味わいと言えます。私のような日本酒初心者には、もう少し修行して挑むべき酒といった感じです。高級感あふれる外観と、ザ・日本酒といった味わいから、日本酒の達人たちの感想を聞きながら、「うまい!」と唸る顔を肴に、共に味わいたくなるような日本酒でした。滅多にお目にかからない品ですので、この機会にぜひどうぞ!!今回を逃したら次はいつ出会えるかわかりませんよ。楽天市場調べ-詳細)Amazon楽天市場Yahooショッピングレアなので、通販サイトで見かけて直ぐに注文しちゃいました。́∀`*)大好きな作シリーズを制覇したいと思って、家では「作」を中心に飲んでいます。残すは「智」と「筰」の2銘柄となりました。それぞれレア物だけに高価なんですが、「作」好きとしては、完全制覇しようと目論んでいます。「作」プレミアムシリーズは、他に一滴水シリーズの2銘柄があります。陽山一滴水こんにちは、酔いネコです。清水清三郎商店の日本酒です。お楽しみ、日本酒の感想です。(8)医療系フリーランスほろ酔いネコ日本酒をこよなく愛する50代女性です。医療系フリーランスです。このブログは、日本酒の家飲み備忘録と長年携わってきた人間ドック・健診の受け方のヒント、そして日常生活に役立ちそうな物のレビューを中心に記事にしています。良かったらお付き合いください。ほろ酔いネコのアラフィフ。