2019年11月2日お弁当ツイートこんにちは、料理講師をしているRikoです。お弁当作りって大変ですよね~毎日お弁当を作っている方、本当にすごいなあって思います。私は過去に3人分のお弁当を作っていたんですが、今は大学生の娘ひとり分だけになったのでちょっぴり楽です♪お弁当の何が大変かって、ズバリ!詰め方ではないでしょうか。私もお弁当作り初心者の頃は、試行錯誤しながらずいぶんと悩んだような覚えがありますね...。それでも毎日作っているとコツもわかってきて、おまけにおしゃれな見せ方までマスターしちゃいましたよ。いうわけで今回は、お弁当の詰め方のコツおしゃれな盛り付けポイントを画像付きで詳しくお伝えしますね。さあ、一緒におしゃれなお弁当作りを楽しみましょう~!どうぞ最後までご覧になってくださいね。がんばって作ったおかず、きれいに詰めて美味しく食べてもらいたいですよね。私がお弁当を作っていく中で、覚えた詰め方のコツはいくつかあります。その中でも基本となるポイントは、まずは詰めるものを準備してねおかずは大きなもの(メインのもの)から詰めようすき間はなるべく作らないようにねという3つです。次に、それぞれを詳しく説明しますので、一緒に見ていきましょう~♪まずは詰めるものを準備してねお弁当の詰め方というよりも、手早く詰めるためのコツなんですが、私は必ずやっています。作ったおかずや、お弁当に入れたいものを並べて準備するんです。すると、手早くサッと詰められて入れ忘れも防げますよ。あ、ちなみに私は、入れようと思ったおかずを冷蔵庫から出し忘れたために、入れられなかったことも何度かあったりします^^;なので、せっかく作ったおかずを入れ忘れないためにも、準備して並べておくって大事なんです。準備はしたけど入らなかったわ~ってこともありますよ。それは次に回すか、私が家で食べちゃったりします。スポンサーリンクおかずは大きなもの(メインのもの)から詰めようご飯とおかずを一緒に詰めるタイプのお弁当箱の場合、まず最初にご飯を詰めておきます。それから準備したおかずを詰めていくんですが、詰める順番にもコツがあるんですよ。大きなもの→小さなものという順で詰めるということ。大きなものとは、メインとなるおかずのことです。←大きさを比べたりはしないでね^^;では実際に、お弁当の詰め方の手順を画像と共に解説しますね。ご飯の上に並べてのっけ弁♪ご飯とおかずを仕切るためのレタスをドーンとおきましたよ♪お弁当作りに必要な”仕切り”については別記事で詳しくお伝えしています。最近の流行りのものから私のこだわりのものまで情報満載でお届けしています。Pocketお弁当の仕切りアイデア集!代用品のおしゃれな使い方を一挙公開https://cookinglove.net/4293.htmlこんにちは、料理講師をしているRikoです。毎日のお弁当作りって大変ですよね。「美味しかった!」のひと言で嬉しくなっちゃって、また明日もがんばれるんです♪前回はお弁当のおしゃれな詰め方についてお伝えしました。今回は、お弁当を詰めるときに使う仕切りについてお伝えしますね。ところで、お弁当の仕切りってどんなものを思い浮かべますか?そうですね~私なら、お弁当箱にもともと付いているものや、昔からある定番の緑の草みたいなの(笑)とかですね。実際使ってましたしね。最近は違うんですよね。違うって言い...ちょっと話が逸れてしまいましたが...、それから小さいおかず、副菜を詰めていきましょう。飾りのような食材や軽いものなんかは、最後にのせるような感じで盛り付けるといいですね。彩に欠かせないのがブロッコリー&ミニトマト仕上げは飾り切りの人参と紫芋でおしゃれに♪そしておめかしをして写真をパチリとこんな感じで詰めていきます。細かすぎましたかね^^;お弁当の詰め方の手順については別記事でも詳しくお伝えしています。便利なアイテムのご紹介もしていますので、ぜひ合わせてご覧になってくださいね。Pockets曲げわっぱのお弁当!詰め方のコツを画像付きで詳しく解説するよhttps://cookinglove.net/347.html憧れの曲げわっぱのお弁当箱!買ったのはいいけど、詰め方が難しくないですか?インスタグラムやブログで見る曲げわっぱ弁当は、とても美味しそうなのに...、詰め方にコツがあるのかしら?曲げわっぱのお弁当箱って、今までのとはちょっと違うんですよね。見た感じ何か物足りない私は曲げわっぱを使い始めたころ、ちょっと戸惑っていたんです。曲げわっぱは素敵なのに、お弁当が決まんない。すれば上手く詰められるのかな...ってね。毎日のお弁当作りで段々とコツも掴...すき間はなるべく作らないようにねたいていお弁当は外へ持ち運びますよね。小さなお子さんだと走ったりはしゃいだりして、お弁当箱がガタガタ揺れているかもしれません。なった場合、すき間のある詰め方をしていると、おかずが偏ったりしちゃいます。一生懸命作ってきれいに詰めたはずなのに、とても残念なお弁当に...。ならないためには、すき間はなるべく作らないように詰めることが大事です。詰めたあとですき間があるようなら、同じおかずを足すか、ミニトマトやお漬物、ピクルスなど小物食材をプラスすといいですよ。お付き合いくださいね。スポンサーリンクお弁当をおしゃれに盛り付けよう私は、大学生の娘にお弁当を作っています。がんばり過ぎず、栄養たっぷりの美味しいお弁当が一番のテーマです(#^^#)ちょっと余談が多かったですね^^;それでは、お弁当をおしゃれに盛り付けるポイントとは!配置を工夫してみよう彩が大事だよ飾り切りでおしゃれ度アップという3つです。配置を工夫してみようお弁当の詰め方って、どうしてもワンパターンになりがち。思い切って冒険してみませんか?例えば、ご飯の詰め方を変えてみるというのも一つの手です。豪勢に黒毛和牛をのっけ弁♪こんな感じで、メインのおかずが平らなときは、のっけ弁にした方が上手く詰められたりもするんです。のっけ弁にする場合、のせるおかずの厚みを考えて、ご飯はいつもより低く詰めてくださいね。彩が大事だよお弁当をおしゃれに盛り付けるうえで、私が一番気を付けていることが彩です。いっても過言ではないんです。色とりどりの食材を入れると見た目がきれいなだけでなく、栄養バランスも良くなるんです。色の濃い旬の野菜なんかは特にオススメですよ~♪で、その彩の色って何?ってことですよね。いう5色は意識して使っています。5色はわりと使いやすいと思うんですが、オレンジ・紫・ピンクって何があるの?ってなっちゃいますよね^^;私がよく使っているカラフルな食材は、紫芋、紫キャベツ、紫カリフラワーなどです。オレンジ食材は、人参、オレンジパプリカなどかな。紫カリフラワーなんてちょっと聞きなれないかもしれませんが、お弁当にはもってこいのカラフル栄養野菜なんです。Pocket紫カリフラワーの茹で方&鮮やかに仕上げるコツは?お弁当にも大活躍!https://cookinglove.net/603.html紫カリフラワー!?あなたはもう買いましたか?初めて紫カリフラワーを見たときの衝撃は忘れられません(笑)どうやって食べるんだろう?茹で方は?普通のカリフラワーと同じ?ん?普通のカリフラワーの茹で方って??普通の白いカリフラワーって、あまり目に入らないので滅多に買わないんです。茹で方、食べ方なんて気にもしなかったんだけどね(^^;でもね、この紫カリフラワー、気になるんですよね~白いのとは対照的な鮮やかな色に惹かれて、買っちゃいましたよ♪ワクワクしながら調理したんだけど、茹でてびっくり!鮮やかな紫...でもやっぱり、そんなに色とりどりにはできないわ...、という方のためにとっておきの裏ワザをお伝えしますね。SNSにお弁当写真を投稿しているので、このふりかけについて聞かれることも多いんです。いうところも気に入ってます。あると可愛いんです♡みんなのお弁当の投稿写真を見ていて「わー、きれい!」と思うお弁当には、飾り切りが入っていたりするんですよね。マネしたくなったりして、最近はラディッシュの飾り切りにはまっています。コツがつかめていなくてイマイチな感じ慣れてくると楽しくなっちゃう♪あと私がいつもやっている飾り切りは、お花の人参と紫芋。時間のあるときにまとめて作って冷凍もできるので、これは重宝しますね。飾り切りが面倒であれば、型を抜くだけでもイイと思いますよ。紫芋は硬いので、ちょっと難しいかも...飾り切りをした後に柔らかく煮て、冷めたら冷凍します。面倒くさいけど、気が向いたときにまとめて作っちゃえば、後は当日お弁当に入れるだけなので、がんばって作ります♪ラディッシュ、人参、紫芋、トリプル使い♪ちなみに、お弁当箱によってもおしゃれ度が違ってきたりします。私が使っているのは秋田杉の曲げわっぱなんですが、とっても優秀なお弁当箱なんですよ。軽くてお手入れも簡単!(←ウレタン塗装なので)どんなおかずを入れても美味しそうに見えるんです。本当に申し分のないお弁当箱なんですが、1つだけ難点が...。それは、お値段が高いということ。それだけの価値はあるかな。気になるようでしたら覗いてみてくださいね。Pocket曲げわっぱの弁当箱が人気の理由4つとは?知れば絶対欲しくなる!https://cookinglove.net/254.html曲げわっぱのお弁当箱で作ったお弁当、とっても美味しそうですよね!最近、インスタグラムやブログでよく目にするお弁当写真。どれを見ても、みんな曲げわっぱのお弁当箱ばかり使ってる。そんなに人気なの?どうして?理由は?たしかに、、、どれを見ても美味しそうだけど。曲げわっぱ弁当箱、買ってみるかな?でも、曲げわっぱって何??というわけで、ブームや人気につられて買っちゃいましたよ(#^^#)曲げわっぱのお弁当箱♪お弁当がブームなのか?曲げわっぱがブームなのか?というくらい、み~んな曲げわっ...おまけだけどね、そうは言っても、お弁当箱は色々な形があるわけだし、私もかつては2段弁当箱で3人分のお弁当を作っていましたしね。長方形のガッツリ入るタイプとか...^^;なので、2段弁当箱の詰め方のことについても軽く触れておきますね。画像が中心になりますのでサラサラーっと読み流してくださいませ。長方形タイプの2段弁当おしゃれポイント⇒ウインナーに切り込みを入れて焼いた”お花ウインナー”おしゃれポイント⇒ハムに切り込みを入れてクルクルっと巻いた”お花ハム”おしゃれポイント⇒”素敵ステーキ弁当”(私が勝手につけたネーミングです^^;)おしゃれポイント⇒枝豆を並べた枝豆ご飯(ん?おしゃれ?ではないかな^^;)細長いタイプの2段弁当おしゃれポイント⇒うなぎご飯(前日が土用の丑の日で、その残りもの...^^;)おしゃれポイント⇒オムライス!(へたくそでゴメンナサイ)ちなみに、お恥ずかしいんですけど、”初めてのお弁当写真”を公開しますね。おしゃれポイントなんてありませ~ん^^;とまあ、最後は本当にお恥ずかしい写真をお披露目してしまいましたが...。お弁当の詰め方のコツって、数をこなして慣れていくことなんじゃないかな、って思ったりもします。写真に残しておくと上達ぶりが分かって楽しいですよ♪おわりにいかがでしたか?お弁当の詰め方のコツ、おしゃれに盛り付けるポイントをお伝えしました。一度簡単にまとめてみましょう。◆お弁当の詰め方のコツまずは詰めるものを準備してねおかずは大きなもの(メインのもの)から詰めようすき間はなるべく作らないようにね◆おしゃれな盛り付けポイント配置を工夫してみよう彩が大事だよ飾り切りでおしゃれ度アップお弁当作りって本当に大変です。ルンルン気分になっちゃいます。おしゃれに詰めるってことは、丁寧に作るという事にもつながると思うんです。丁寧に作ったお弁当は、自然と美味しく感じちゃうんじゃないかな...、って思っています。最後までお付き合いいただきありがとうございました。(必須)ウェブサイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。自己紹介4か国の駐在経験から、各国の料理に精通。帰国後は、フードコーディネーターの資格を取り、大手料理学校の講師となる。色んな大きさがあるからどれを選べばいいのか迷っちゃいます。我が家の二人の息子はそれぞ...お弁当の赤いおかずのアイデア集!作り置きや冷凍まで37品を大公開こんにちは、料理講師をしているRikoです。毎日お弁当を作っている皆さん、本当にご苦労様です。レッスンに来られた生徒さんのお悩みでした。ラザニアのレッスンでは、トマト缶を使っ...かぼちゃの皮は食べられる?見なきゃ損!丸ごと徹底解説しちゃいます私が子供だった頃、「かぼちゃの皮は食べられるの~?」と母に聞いた記憶があります。「かぼちゃはね、皮に栄養がいっぱいあって身体にいいんだよ。柔らかいとパリパリって全く反対の食感じゃない?どっちもタコスの皮なの...お弁当の下ごしらえは前日にできる!朝が驚くほど楽になる技を知ろうこんにちは、料理講師をしているRikoです。私は必ずやっています。下ごしらえなしではまと...お弁当の仕切りアイデア集!代用品のおしゃれな使い方を一挙公開こんにちは、料理講師をしているRikoです。毎日のお弁当作りって大変ですよね。