外側はサックリ、中はもっちり。香ばしくて甘いパンの味わいが良い。中にはぎっしり挽き肉が入っていてジューシーで、食べ応えがある。チーズも良い感じにトロっと入っていて、挽き肉と相まって味わいに深みがある。コーヒーとのペアリングも良く、ペロリと食べられた。いやー、美味しかった。オーナーは、コーヒーの焙煎にも興味があると言われていたので、よりコーヒーの味が魅力的になっていく余白があるのも良い。厳しい環境下でのオープンになってしまったけれど、何とか頑張ってほしいなぁと思う。