六甲山では今、ヤマノイモが地上に小さな肉塊をつけたむかごが、道ばたのあちこちに出来ています。大きめのものは、蒸かしてお塩振りかけて食べると、お酒のおつまみに。六甲山で収穫できるのは大小大きさは色々なので、私はもっぱらご飯と一緒に炊く「むかごご飯」がお気に入り。した食感、素朴な味わいがとっても美味しいのです。山芋や自然薯が地上に葉腋(ようえき=葉の付け根)に生じる小形の肉塊をつけたものなので、栄養も抜群!!地面を掘れば山芋や自然薯が見つけられるのかしら。ARCHITECTS。