その中でも特に魅力を放ち、多くのファンを抱える名物おばちゃん。西島さんにお話を伺いました。私は伊東市出身でして、15年前徳造丸に入社いたしました。それ以降、売店一筋です。現在は店長を任されており、愉快なスタッフと一緒に、伊豆の商品をお客様にお勧めしています。取材の話を社長から受けたとき、「他にもっと魅力的なスタッフがいるのになんで私が??」と正直思いました。社長に、「名物おばちゃんとしてのお客様からの西島さんの評判は、私はもちろんみんな知っているよ。私は常日頃、「今日も一日が早かった!」と思えるように楽しみながら仕事をしています。それが少しでもお客様に伝わったのだと思い、とても嬉しく思っています。今回はこの場を借りて、「お店のこだわり」、「私のこだわり」「おすすめ商品3選」をお伝えさせていただきます。わかりやすい立地と、稲取の街並みと海が一望できる眺望は、大変ご好評をいただいております。自家製品や人気のご当地商品など、数多くの美味しく、魅力的な商品を扱っております。美味しいものを揃えているだけでは終わりたくないと考えています。当店のこだわりは、「見せるではなく、魅せる。これには、いくつかのステップがございます。基本である整理整頓です。商品の特徴に合わせた分類など、商品をわかりやすく見て頂くために、お店の整理整頓は徹底しています。整理整頓ができた次のステップは、「魅せる」です。商品の魅力をお伝えするため、人気商品のピックアップ、商品の特徴の告知、特に試食の実演に力を入れています。しい状態でお客様にお届けするために、お客様が来店されてから焼き始めます。笑このように商品の魅力を最大限伝えられるよう日々奮闘していますが、これではまだ「魅せる」は完成しません。お客様によりお楽しみいただく、より商品を知っていただく最後のピースが、私たち売店スタッフです。商品完成の「最後のピース」どんなに美味しく、いい商品でも、売店である以上はそれだけでは商品は完成しません。私たちの表情、動作、説明でお客様がその商品により魅力を感じるかが決まります。かっこいいことを言いましたが、日々していることは、とてもシンプルです。「今日も一日が早かった!」と一日の終わりに思えるように、常に笑顔を絶やさず、人懐っこくありながらも空気を読み、接客をしています。その甲斐あってか、伊豆に来るたびに当店に顔を出してくれる常連様が何組もいらっしゃいます!その中には、「自分たちの至らないところ」をご指摘いただけるお客様もいらっしゃいます。至らないところがあってはならないのですが、「一緒にお店をよくしたい」と思って頂けていることは大変嬉しく思います。名物おばちゃんおすすめ3選せっかくこのような場をいただきましたので、私がぜひ皆様にお勧めしたい商品を紹介させていただきます。私も家では、当然料理をいたします。最近食材フェアで準グランプリを受賞したこの商品。伊豆名物の金目鯛の煮付けはもちろん、何にでもご利用いただけます。私のおすすめ料理は、「キャベツと肉の野菜炒め」。野菜炒めに必須な、甘さとしょっぱさのバランス。伊豆の味“徳造丸”インターネットショップテレビでも紹介された、この「いか三升漬」。徳造丸の自家製商品です。唐辛子、しょうゆ、こうじで漬けています。くせのある「イカのわた」を入れていないのが特徴です。そのため、お子様など、全ての人がお楽しみいただけます。私のおすすめの調理方法は、「いか三升漬けスパゲティ」。「いか三升漬」と「スパゲティ」??と思われるかもしれません。疑問に思われた方は、だまされたと思って実際に試してみてください。伊豆の味“徳造丸”インターネットショップ地元稲取の天草で作った「心太」。徳造丸の自家製商品です。しょうゆベースが定番の「心太」。徳造丸では、新しい味付けとして、「黒みつ」を試してみました。お子様でもお楽しみいただける味として、これが大当たり!日本の文化でもある「心太」。食べる人が少なくなっている今この頃。「地元らしさ」と「他のお菓子にない何かを求めて」。悠遊庵』内山雄志さんにお話を伺いました。優希さんにお話を伺いました。view伊豆での非日常、そのクライマックスでありたい。伊豆アニマルキングダムの村木恒弘さんにお話を伺いました。村山徹さん伊豆で有数の絶景ゴルフ場として知られる、「稲取ゴルフクラブ」の村山徹さんにお話を伺いました。山田豪彦さんにお話をうかがいました。view2伊豆に来るお客様にお土産でも喜んで頂くために。view3「地元らしさ」と「他のお菓子にない何かを求めて」。伊豆の魅力を地元で働く方々が語る、Webマガジン「いずみーる」です。