定期的に新メニューを作っていることでしょう。頭をひねって開発した新メニュー。多く売りたいですよね?そのためには準備が必要です。事前準備9割と聞きます。新メニューをより多く売る為にやりたい3つの準備について伝えます。最新の記事SNSで開発の様子をアップする新メニューの開発の様子をSNSで随時アップしていくことで、フォロワーが興味を持ってくれます。一緒に開発している様な錯覚に陥ることもあります。発売と同時に食べに来店する可能性が高くなります。新メニューの開発会議をやっているなら、その様子をSNSでアップすると良いでしょう。画像でメニュー会議で出たメニュー候補をアップして読者に問いかけるのも良いでしょう。間違いなく食べたことがないからです。これ確実に言えることです。スタッフは自分が食べておいしい!と思ったものは確実にお客様に勧めます。食べたこともないものは基本お客様には勧められません。新メニューの試食会は非常に重要となります。加えて私がお勧めするのが常連客への新メニュー試食会への招待です。特別感を与えましょう。その特典を示すことで、メンバーズ会員やLINE会員にするのも方法ですよ。以前詳しく書いたブログがあるので、そちらをご参照ください。カフェのおすすめメニューとそのこだわりの伝え方ポイントは、ある程度トークを準備しておくことです。いかがでしたでしょうか?がんばって作った新メニュー。たくさんのお客様に味わってもらいたいですよね?最善の準備をして発売日に臨み、たくさん売ってくださいね。木を切り倒すのに6時間をもらえるなら、私は最初の4時間を斧を研ぐことに費やす。高史カフェコンサルタントコーヒー好き、カフェ好きの趣味が高じてカフェコンサルタントを始めて7年になります。このブログを読んだカフェ関係者が「これやってみよう」と思えるような売上アップや教育法を発信しております。簡単な質問は無料で対応しております^^最新の記事この著者の記事一覧カフェ管理項目2023.05.24あなたのカフェの客層が悪いと悩んでいるなら売上アップ2023.05.17飲食店でLINEのミニアプリを活用しない手はない!使えるLINEミニアプリをご紹介カフェ管理項目2023.05.10カフェを始め小規模の飲食店で時間帯別売上を把握することの重要性マインドセット2023.05.03忙しい時にあなたもスタッフも陥りやすいあまり良くない感情や態度カフェ経営者に贈る日々の売上アップ法を配信ブログでは書けない?様な話題をメルマガでは配信中です。今ご登録いただくと小冊子『コロナ渦でカフェが復活するためのアイディアあれこれ』ほか、すぐにお店で使えるツールをダウンロードできます。