くるみ味噌あん」ずっと気になっていた「おだまき」というお菓子にやっと出会えました。今回紹介するのは黒米粉入りの紫おだまき。中にはくるみ味噌あん。刻んだクルミが入っていてカリッとした食感がアクセント。暑いときはお餅が溶けてしまうので冷蔵庫で冷やして食べるのがオススメ。(ほうだつしみずちょう)という町に古くから伝わるお菓子。今回紹介するたにぐちのおだまきは、おだまきと言えば「たにぐち」と言われるほどおだまきが有名なお店。この街では糸の原料がたくさん生産されていて、繊維産業も盛ん。その糸を束ねたものを「小田巻」と呼び、その形に由来しているんだそう。(表面の細いラインは、糸の束をイメージ)織物が綺麗に折りたたまれた三角形がとてもかわいらしいお菓子です。飲み物はぜひオススメしたいのがアイスコーヒー。味噌餡の甘じょっぱさとめちゃくちゃ相性がいいです。過去の投稿へ次の投稿へ。