-子羊は主にタンパク質で構成されていますが、さまざまな量の脂肪も含まれています。3.5オンス(100グラム)のローストラムは、次の栄養素を提供します(1TrustedSource)。他の種類の肉と同様に、子羊は主にタンパク質で構成されています。variety.説明。山羊の肉は牛肉よりも香ばしくて甘くないが、子羊よりはわずかに甘い。煮込み、カレー、焼き、グリル、バーベキュー、ミンチ、缶詰、揚げ物、ソーセージなど、さまざまな方法で調理できます。ヤギのジャーキーも人気のある品種です。