Copied!どうも、杏です。先日行きつけの酒屋さんに行ったら紀土の純米大吟醸が置いてあったので購入してみました。お気に入りの居酒屋さんでよく紀土を飲むので、期待しています。3080円(税込)香りは、慣れ親しんだ紀土らしい穏やかながらも芳醇な果実香。通常のシリーズと比べると米の甘い香りを多分に感じることが出来ます。紀土は普段お世話になっている居酒屋さんに置いてあり、好きなお酒なので米の甘い香りがすごく楽しみです。飲んでみた冷やで飲んでみました。口に含んだ時まず感じたのが軽めの甘口。米の甘い香り、吟醸香がお口に広がります。味のキレは穏やかで、米の甘みと若干の酸味が残ります。これはスイスイ飲めてしまいそうです。味がしっかりしているので肉料理にも合わせられるのではないかと思います。今日も昨晩と同じくお刺身の気分。(;^ω^)今回のおつまみはサーモンを頂きます。今晩のアテはサーモンで!まずは簡単に柵を裁いてお刺身にしました。甘くて美味しい!油もノリノリで美味しいサーモンに出会えました。幸せを感じながら本日はもう一品作っていきたいと思います!サーモンのミキュイ作ってみた新レパートリーも増やしたかったのでサーモンレシピを色々見ていたら、サーモンのミキュイというものを見つけました。フレンチなどでは有名なメニューらしく、少し手間はかかりますがオシャレな料理なので作ることにしました。)なかなかシャレたものが出来ました。火加減かなり良い感じにできました。生のお刺身でもなく、火を通した鮭とも違う・・・。食べましたが、ミキュイ美味しいですね!甘口の日本酒に合うか正直不安でしたが、ばっちり調和してくれてます。手間がかかりますが、日本酒に合うことは保証します。まとめ甘口でお魚によく合うお酒でした。軽い甘口な日本酒が好きで、吟醸香を味わいたい方にオススメです。何か特別な日や、友人と集まっての宅飲み・・・など、イベント事がある時に飲むお酒なのかなと思います。次は肉料理に合わせてみたいと思います。ミキュイ美味しかった・・・。これはリピ確定ですね。レパートリーが増えてホクホクです。食品・飲料・お酒ストアで、いつでもお安く。飲んでみましたこの記事を書いた人abrikosyお酒と料理が大好きです。