)焼くときは軽く油を引いたフライパンに肉を投入。次は最後に黒胡椒を引いてもいいかもな。それでもこれまででは作れなかったような、しっかりした味の炒め物になったし、これは我が家の定番にしよ。Dishesタグ:コメント:2今日手羽先と鶏ももを塩麹で焼いたものをお客さんに出したらとても喜ばれました。紹介してもらってありがとうございます。こちらのレシピもまた作ってみたいです。これからもブログ楽しみにしています。00:35>リオさんコメントありがとうございます!手羽先、私もやろうやろうと思っているんですが、ダンナさんが骨がめんどくさいオーラを出しまくっているのでw、まだやって見てないんですよねー。ただの鳥肉なのに、漬けただけで美味しくなるのは不思議ですよね。麹菌すごいですよねー。2011のお手伝いをしてきました。