小豆のサラダ【材料】ゆで小豆、玉ねぎ、☆(マスタード、オリーブオイル、レモン汁、塩こしょう)ゆでた小豆とみじん切りの玉ねぎを☆で和える。小豆をかためにゆでた方が小さい人たちに人気です。ゆで小豆は...さっと洗った小豆を鍋に入れ、多目の水を加えて半日置く。火にかけて沸騰したらざるにあける。鍋を洗って小豆を戻し、たっぷりの水を加えて火にかけ、沸騰したら弱火。あくをとり、水が少なくなったら足しながら好みの柔らかさまでゆでる。»コメントコメントを書く名前:メールアドレス:(ウェブ上には掲載しません)アドレス(URL):この情報を登録するコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。