毎月第3水曜日は、トントントン~♪お料理コーナー!★月イチ家庭科!9ジラジクッキングッド★DJオオクボックスが広島酔心の実習室に突撃取材&料理に挑戦!2月18日(水)放送のクッキングッドは、西洋料理の玉澤先生が担当!「うどんで作っちゃう!なんでもかんでもカルボナーラ」を紹介します。【作り方】1.たまねぎは薄くスライスする。ほうれん草は4cm程度に切る。しめじ、エリンギは食べやすい大きさに切る。厚切りベーコンは短冊に切る。クリーム、パルメザンチーズを入れ、合わせる。焦がさないよう熱する。4.3に1を入れ中火で炒め、コンソメ、醤油を入れる。5.うどんを茹で、4に入れバターで和えた後、2と合わせ黒コショウを入れる。味見してチーズを加える。6.ソースがゆるい場合は、5を再度フライパンへ戻し、弱火にかけ硬さを調整する。7.皿に盛りつけあさつきを添えて完成。ここから収録の様子!収録前から、よい感じの雰囲気。なんでもかんでもカルボナーラだから、材料は冷蔵庫にあるものでOK!オオクボックス切りものに挑戦!つぶしたにんにくを入れ、オイルを温めていく。それが焦がさず香りをつけるコツ!オオクボックス、炒めものに挑戦!ザッとかっこよく水切りオオクボックス。和え和えなオオクボックス。