2022.07.17浜松町駅南口から徒歩5分。駅から南へ進み、首都高速環状線をくぐった界隈の一角に、レバノン料理店『ビブロス・レバニーズレストラン』はあります。お店のオーナーシェフは、アラブ各国の大使館でシェフを歴任されたレバノン人のナジィさんという方。以前は、2020年にオープンした『シュクラン中井』というお店でメインシェフを務めていましたが、2021年5月に独立し、浜松町にレバノン料理とアラブスイーツのテイクアウト専門店をオープン。2022年からはイートインでのお料理提供も開始。アラブ料理の最高峰とも言われるレバノン料理。『ビブロス・レバニーズレストラン』の外観こちらが『ビブロス・レバニーズレストラン』の外観です。レバノン国旗があしらわれた店頭看板。ハラール認証マークもあり。ブラウン系の落ち着いた色合いで、ガラス張りで入りやすい雰囲気です。ちなみに、店名の「ビブロス」とは、レバノンの首都ベイルートの北方約30kmにある地中海沿岸の都市の名前。アルファベットの原型を作ったと言われるフェニキア人が生まれた地としても知られ、5000年の歴史があります。遺跡群は世界遺産にも登録されています。店頭のメニュー看板です。テイクアウト店だったので、テイクアウトメニューが充実。ランチプレートのバリエーションも豊富です。店内は小ぢんまりとした感じ。こちらは、『ビブロス・レバニーズレストラン』の店内。店内は小ぢんまりとしていて、座席は4人掛けのテーブル卓が3つ、4〜6人掛けのソファー席が3つあります。入り口から正面にスイーツの並ぶショーケースとカウンターがあり、キッチンなどは奥の方にある感じ。訪問したのは土曜日のディナータイム。17時半から予約して行きましたが、食べ終わる頃まで7割くらいの客入り。客層はアラブ系の家族と、日本人のグループ、おひとり様男性もいました。正面にはアラブスイーツのショーケースがあります。こちらは、正面にあるアラブスイーツの販売コーナー&レジカウンター。レバノンの国旗が両脇に掲げられ、手前にはアラブスイーツのショーケース、奥の棚にはコーヒーやお茶らしきものが並んでいます。販売されているアラブスイーツは、かなりバラエティ豊富!お馴染みのバクラバ以外にも様々なアラブスイーツが並んでいます。デーツやピスタチオのケーキやクッキーなどもあり。予約メニュースイーツメニューメニューには、スタンダードなアラブのお料理が揃っていて、タッブーレやファトーシュなどのサラダ、フムスやムタッパルなどの前菜、ケバブやファラフェル。タジンなどの煮込み料理、ヨーグルト餃子のシュシュバラックなどなど。事前予約メニューには、ローストラムやチキンのご飯詰め、ドルマなどがあり。迷った挙句、注文したのは↓のお料理です。「MIXグリル」2,700円スタンダードなラインナップです。「ザクロモヒート」900円お飲み物は「ザクロモヒート」をチョイス。“モヒート”と言ってもお酒は入っていない様子。ドリンクメニューには、ビールやワインもありませんでした。「ザクロモヒート」をちびちび飲みながら待っていると、お料理が運ばれてきました!「レンズ豆のスープ」350円まずは、「レンズ豆のスープ」です。アラブのスープらしい、レンズ豆の旨味が濃厚な優しいお味のスープ。フライドオニオンの食感と搾り掛けたレモンの酸味がアクセント。「ホンモス」850円お次は、定番の「ホンモス(フムス)」。「ホンモス(フムス)」は、中東で広く食べられているひよこ豆のディップ。茹でたひよこ豆に、ニンニク、練りゴマ、レモン汁を加え、ペースト状にし、オリーブオイルやパセリ、カイエンペッパー、クミンなどを載せたディップで、ホブスやピタパンなどのアラブのパンに付けて食べるのが定番の食べ方です。「ファラーフェル(ファラフェル)」です。「ファラーフェル(ファラフェル)」は、すり潰したひよこ豆やそら豆に、パセリやコリアンダーなどを混ぜ、丸めて揚げたコロッケに近いお料理。直径20センチくらいの平たく円形のパンで、小麦粉に水、塩、砂糖、イーストを加えて発酵させ、高温のオーブンで一気に焼上げて作ります。中が空洞のポケット状になっているのが特徴です。「タッブーレ」は、細かく刻んだパセリをメインに、トマト、ミント、玉ねぎ、ブルグル(小麦の挽き割り)、レモン汁、オリーブオイルなどを混ぜて作るパセリのサラダ。レバノン料理定番のサラダです。「MIXグリル」2,700円ラストは、メインのお料理「MIXグリル」です。「クフタ・ラム」と「チキン・タウーク」「ビーフ・グリル」の3本セット。食後は、アラブスイーツを賞味。アラブスイーツ店としてオープンした『ビブロス・レバニーズレストラン』。頼まないわけにはいきません!今回は、↓の2種のスイーツとお飲み物2品を注文しました。「アラビックコーヒー」400円ピスタチオが中にも上にもたんまり入った「ピスタチオケーキ」も、もちろん美味しかったのですが、初めていただいた「クナーファ」の美味しさにびっくりしました!「クナーファ」とは、小麦粉で出来た細麺状の生地に濃厚なクリームやフレッシュチーズ、ナッツなどを挟んで焼き上げ、シロップを掛けたスイーツ。レバノンを始めアラブ全域で食べられているスイーツで、その起源は10世紀から12世紀まで中東から北アフリカ一帯を支配したファーティマ朝だというからかなりの歴史です。浜松町にあるレバノン料理店『ビブロス・レバニーズレストラン』アラブの食文化の中心とも言われるレバノン料理。次に訪れた時は、ぜひ、事前予約のロースト料理や煮込み料理をいただいてみたいです。中東料理(アラブ・トルコ・イラン料理)のおすすめメニューとお店をご紹介♪アラビア半島や北アフリカ、トルコ、イランなどの地域は、共通した料理が多く見られます。ひよこ豆など豆を多用し、オリーブオイルを使い、羊肉が主に食べられ、スパイスやハーブを使いながらも辛くなくヘルシーな中東や北アフリカのお料理は、近年日本でも人気が高まっています。search-ethnic.com2021.11.28アラブ・中東料理アラブ・中東料理のお店・レストランをご紹介。東京を中心に日本各地のアラブ・中東料理のほか、本場アラブ・中東のレストランもご紹介。アラブ料理、トルコ料理、イラン料理、モロッコ料理、イスラエル料理など。美味しいアラブ・中東料理の食レポートです。search-ethnic.com※記載しているお店・施設・イベントの情報は投稿時点での情報です。現在の詳細情報はお店や施設のHP等でご確認ください。※記載しているお店・施設・イベントの情報は投稿時点での情報です。現在の詳細情報はお店や施設のHP等でご確認ください。中東(アラビア)ケバブフムス東京都のエスニック料理店ハラル(ハラール)ファラフェルスポンサーリンク中東料理おすすめ中東現地のお料理アラブ・中東料理店アラブ・中東料理のお店・レストランをご紹介。東京を中心に日本各地のアラブ・中東料理のほか、本場アラブ・中東のレストランもご紹介。アラブ料理、トルコ料理、イラン料理、モロッコ料理、イスラエル料理など。美味しいアラブ・中東料理の食レポートです。ケバブイエメンの旅イエメンの旅レポートです。(サナア、アデン、シバーム、サユーンなど)。イエメンへのアクセスや世界遺産や遺跡などの観光名所、穴場スポットの情報。宿泊したホテルやおすすめのレストランなどをご紹介。現地で鑑賞した音楽ライブや舞踊、購入したお土産もご紹介します。シリアの旅シリアの旅レポートです。(アレッポ、ダマスカス、パルミラなど)。シリアへのアクセスや世界遺産や遺跡などの観光名所、穴場スポットの情報。宿泊したホテルやおすすめのレストランなどをご紹介。現地で鑑賞した音楽ライブや舞踊、購入したお土産もご紹介します。トルコの旅トルコの旅レポートです。(イスタンブール、パムッカレ、カッパドキ、トラブゾンなど)。トルコへのアクセスや世界遺産や遺跡などの観光名所、穴場スポットの情報。宿泊したホテルやおすすめのレストランなどをご紹介。現地で鑑賞した音楽ライブや舞踊、購入したお土産もご紹介します。オマーン・ドバイの旅オマーン、アラブ首長国連邦のドバイの旅レポートです。(マスカット、ニズワ、ワヒバ砂漠、ジュベル・アフダル、ワディ・バニ・ハリド、ドバイ、インドのデリーなど)。オマーン、ドバイへのアクセスや世界遺産や遺跡などの観光名所、穴場スポットの情報。宿泊したホテルやおすすめのレストランなどをご紹介。現地で鑑賞した音楽ライブや舞踊、購入したお土産もご紹介します。ベンボス』はあります。このお店、日本ではまだ数少ない、本格的なペルー料理を味わえるお店。シェフもペルー人で、調味料はペルーから取り寄せており、現地の味を楽しめるということで、在日ペルー人の方もよく訪れるお店なのだとか。池袋東口北の交差点から北東に進み、ひとつ目の信号を右に曲がってすぐの雑居ビルの3階に『サイゴンレストラン』はあります。いかがわしい雰囲気の雑居ビルの中にありますが、このお店、1988年創業の池袋ではかなりの老舗のベトナム料理屋さん。各種メディアでも度々紹介されている有名店です。続く路地の一角に、本格的なチュニジア家庭料理を味わえるお店『ラジュール』(L’AZURE)はあります。チュニジアンブルーの異国情緒満点の店内でいただく「クスクス」や「タジン」は最高!お店のご主人も親切で温かい感じ。【閉店】居心地のいいエスニックな素敵カフェ『Lamp』@沖縄・那覇インテリアや小物、どれをとっても素敵で可愛らしいエスニックなカフェ。先日、沖縄旅行に行ったときに訪れたカフェ『Lamp』。沖縄」で見つけ、絶対行こうと決めていました。下北沢から徒歩12分。日本のカレーライスを現代風に進化させた“ネオスタンダードカレー”は、抜群の美味しさ!「こういうカレーが食べたかった!」と思わせるカレーです。近くにあったら毎週のように通ってしまいそうです。埼玉の飯能河原渓谷の断崖絶壁に建つ『ブルワリー&レストラン<CARVAAN>』。どこかリゾート地に来たかのような外観と、異国情緒たっぷりな雰囲気の店内。非日常に浸れる、とても素敵でとても美味しいお店でした。!プロフ鍋で作られる本物のプロフのお味は絶品!2022.11.132023.02.12ウズベキスタンの美味しいグルメ【ウズベク料理まとめ】2014.12.312022.11.18。