お手本を見て書かせていただいています。自己流の書もあります。未熟ですが、精進して参りますので、ご支援の程お願い致します。再生ボタンを押して下さい。バッハ、イタリア協奏曲が流れます。一度押せば止まります。壺中日月長とはある町に住む薬売りの老人(実は仙人)は、店先にぶらさがっている壺に時々身を隠してしまいます。時は悠々と流れ、豊かで充実した人生がありました。人は、心の持ち方で、このような境涯に達することが出来るのでしょうか。得たのですが、私も壺中日月長の心境で、悠々としながらも豊かで充実したセカンドライフを目指したいと思います。このブログは、そんな日々の出来事や思いを書き留めたいと始めました。ほのりんクッキングスタジオ」。本日はパン作りに初挑戦しました。言っても、パンの生地は先生が用意してくれるので、その生地をパンの形に成形したり、詰め物をしたり、オーブンで焼くだけで完成です。今回は、栗入りあんぱんとウィンナーパンを作りました。市販のパンと全く同レベルの仕上がりです。美味しくいただきました。今日は特別に料理研究家の山川先生が作った特製カレーをごちそうになりました。シンプルですが、良く煮込んだカレーの中にすべての食材が「うまみ」となって溶け込んています。この衝撃的なカレーのあとは、100%ぶどうゼリーです。生クリームとミントの葉を添えれば、一流レストランのデザートと変わらない出来です。手軽にこれだけの体験が出来る教室はあまりないと思います。今日も三人の講師と多くの仲間に感謝して帰路につきました。スープチャーハンに挑戦(2020.10.20)ラタトュイユ/男の料理教室(2020.08.06)。