~レモン風味~野菜たっぷりカルシウムたっぷり鉄たっぷり印刷かぼちゃの甘味に加え、しょうが、にんにく、レモンを使用することにより、塩味をつけなくてもしっかりと味が感じられるさわやかなクリームパスタです。鉄やカルシウムが豊富です。30分(1)たっぷりの湯に塩(分量外)を加え、スパゲッティをゆでる。(2)かぼちゃは種とワタを除いて皮をむき、ラップをして電子レンジで約5分加熱する。つぶしてペースト状にし、冷めたら豆乳を加えてよく混ぜておく。(3)ほうれんそうは沸騰した湯でさっとゆでる。水気を絞り、5cm長さに切る。しめじは石づきをおとしてほぐしておく。ベーコンは1cm幅に切る。にんにくとしょうがはみじん切りにする。(4)フライパンにオリーブ油を熱し、にんにくとしょうがを炒め、香りが出たらしめじとベーコンを炒める。(5)(2)を加え、温まったらほうれんそう、スパゲッティ、レモン汁を入れて和える。皿に盛り、パルメザンチーズを振って、レモンを添える。Labo.・見ためはこってりとしていますが、さっぱりとした味わいです。・かぼちゃが苦手な方にもおすすめです。・カフェ風のおしゃれなパスタです!レシピから知る・学ぶ【パルメザンチーズについて】パルメザンは北イタリア原産の超硬質のチーズで、ナチュラルチーズに分類されます。微生物(細菌)だけで熟成する方法で製造され、熟成によってアミノ酸が凝縮されてうま味が強くなっていきます。食べ方はスライスする場合もありますが、日本では粉チーズとして販売されています。個人情報の取り扱いについてこのサイトの著作権は関西福祉科学大学にあります。このサイトの内容を無断で複写複製することは著作権の侵害になります。Reserved.ログアウトしました。会員登録後に「気になる/作ったよ」のボタンおよびみんなのRecipeレポ機能が使えます。便利な機能なのでぜひ会員登録してみよう!会員登録をするとあなたの気になるレシピや作った料理を管理でき、いつでもサイトから閲覧できます。Recipeレポをみんなと共有できたり楽しい特典がたくさん!会員登録はこちらから!。