酒は純吟ですが精米歩合は50%と純大吟規格並みに米を削っています。飲んだ感想は最初にフルーティーな香りのあります。濃醇で甘く感じて酒が濃くてずっりしとしていて旨味がしっかりとある酒でとても美味しかったです。ホームページ今日は会津ツーリングに行ったので、お約束の喜多方市のマカベ精肉店に馬刺しを買いに行きました。今日は会津産の馬ハツ刺身と馬すじ味噌煮を買いました。今回は付属の辛子味噌ではなく、ゴマ油に塩を入れて食べたらハツの旨味が濃く感じられとても美味しかったです。馬すじ味噌煮はニンニクの効いた味噌味で筋はトロっと柔らかくこちらもメチャ美味しく酒が進みました。この酒、日本酒度が+10もある辛口の酒らしいが、飲んだ感想は淡麗の辛口の酒で日本酒度が+10の割りにそれほど辛く感じず、後味にはほなかに甘さも感じられ、旨味もそこそこある酒で美味しかったです。ホームページ今日は喜多方のマカベ精肉店に行きました。今日の酒の肴は、会津馬刺し3点盛りと牛センマイ刺しです。華と肴は西郷村・魚しずの刺身!「今日の晩酌!VOL.1416」今日は福島県喜多方市にある酒のDS・キタアイダ・喜多方店で1490円で購入した、同市の酒蔵・喜多の華酒造場の醸す酒「喜多の華・会津印」を飲みました。飲んだ感想は濃醇で少し甘くてベトベトした感じのある酒で、後味は甘辛くてアルコール辛さがツーンと口の中に残りますが、老香とともに熟成された旨味もしっかりと感じられる酒で、糖類添加酒としてはとても美味しい酒でした。酒蔵近くにあった商店には古びた、喜多の華と夢心の看板がありました。今日は酒の肴に最近、私お気に入りの福島県西郷村の魚屋さん・魚しずに刺身を買いに行きました。今日は宮城県の金華山産の鯖が刺身用で半身500円だったので、半身だけをさばいて刺身にしてもらいました。!酢で〆てない生の鯖の刺身です!食べた感想は、生臭さが全く無く脂が凄くのっててトロットロです!メチャ美味しくて最高でした!日本酒が進んで仕方なかったです。喜多方の酒・喜多の華を飲む!「今日の晩酌!VOL.478」今日は福島県は喜多方に行った時に蔵元で購入した酒「喜多の華・純米」を飲んだ!この酒コンビニ等で人気を集めている、ちょこっとサイズの1合壜入りです。酒造好適米は使ってないものの精米歩合が麹米50%・掛米60%とこだわりを感じ値段も1合で397円とかなり高めです。口に含むと最初少し甘い感じがするが、その甘みはすぐに消えて辛苦さが口の中に広がり、高精白の純米酒ながら米の旨みなど全く値段だけ高くて美味しくなかったです。酒はトロッとした口当たりで初めは濃醇で甘く感じるが後味がメチャメチャ辛くて苦いです!味のバランスが悪くイマイチで高いだけの酒でした。今日:昨日:累計:いつも投票有難うございます。肉鍋定食は個人的に好きです。(26)料理酒を飲んでみた。(14)コメント有難う御座います。