紅葉がここ京都でも美しくなって参りました。先日HPやブログでご案内させていただきましたように、10月30日金曜は、養生功全国大会が横浜で開かれます。3名の方が新たに参加されます。見学も自由にできますので、よろしければぜひ。学外で、薬膳を久しぶりに学んでいました。昨日が最終日で、試験も終わり、資格をいただくことができました。(数年前から棚上げになっていて、ようやく通うことができました)皆が思い思いの薬膳料理を持ちよっての打ち上げパーティ。気を補う保存食、蜜膏というものをつくって行きました。基本を理解すれば、どんどん自分で応用して楽しめると思います。私もこれから、少しずつでも実践していきたいと思います。皆すべて、その基本には「弁証」というものがあります。その方が、どういう体質でどういう体調か、ということを、東洋医学的にしっかり診てから、やるべき気功、行うべき治療、つくるべき薬膳を決めていくのです。(気功も、それぞれの人に合わせた気功を行うのが一番と言われています)その基礎となる弁証は、どの方法でも同じですので、(鍼灸でも、薬膳などでも)まずこの弁証が立てられるようになることがとても大切です。引き続き学んで参ります。大学ではちょうど望診や切診など、弁証のための技も学んでいるところです。今後また皆様にもご紹介できたらと思います。ちなみに、この枝豆は、ゆでるときに、塩と一緒に、茴香(フェンネル)を入れるだけ、ゆで終わったら、水をきって塩をふり、できあがり。