「学生ひとり」の就職活動にさせない。企業との間にも学校が入り支援します。クラス担任制で就活状況を把握クラス担任制のため、一人ひとりの就職状況を担任教員が把握。学生個々の適性や性格をみて希望するジャンルのオススメ求人を紹介してくれるなど就職担当と連携をとって支援。就職担当が活動をサポート就職担当スタッフが放課後や昼休みなどに、模擬面接や履歴書チェックを実施。面接日の細かい調整や企業との連絡は学校の就職担当が行うので安心。料亭や割烹、高級寿司店などあらゆる和食の現場を経験。ノボテル甲子園(現:ホテルヒューイット甲子園)では料理長を務める。世界各国で575軒のホテルを展開するヒルトン大阪にて活躍後、自身の高級パティスリー・カフェを経営。全日空ゲートタワーホテルの副料理長に抜擢。江戸創業以来160年続く日本料理の名店「大金楼」にて料理長として活躍。隆志シェラトン都ホテル、スイスホテル南海大阪の宴会統括料理長を歴任。東京ディズニーシー・ホテルミラコスタにて製菓長を務める。初代優秀賞獲得など製菓技術も豊富。現場を知り尽くしたプロ講師陣だからこそ、食の様々な業種で求められるスキルや仕事内容も熟知したうえで学生にレクチャー。求める人材像がわかる料理長や製菓長は、最終面接に入るなど採用面接に大きく関わる。企業が求める人材像がわかる教員が面接や就職指導を実施。採用傾向がわかる業界を熟知しているからこそ、企業や職種ごとの採用傾向を把握。どんな選考方法か実技テストがあるかなど深い視点で学生に就職指導を行います。