えびドリアえびドリア洋食えびドリアお子さんも大満足!豆乳の優しいソースと、カレー風味のご飯が相性バツグンです。えびは片栗粉でもむだけで汚れがとれて綺麗になりますよ。カレー風味に味付けしました。玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする。米、玉ねぎの半量、★を入れ、堅めの水加減で炊く。エビは背わたを取って下処理をする。エビを鍋に入れて火にかけ、酒をふり入れて蒸し、火を通しておく。フライパンにバターを入れ、残りの玉ねぎを炒める。その後、小麦粉を入れて焦げないようにしっかり炒める。4に豆乳を少しずつ、よく混ぜながら何回かに分けて入れ、コンソメを加える。とろみがついてきたら塩、こしょうで味をととのえ3を加える。炊きあがったご飯を耐熱皿に広げて6をかけ、チーズをのせて焦げ目がつくまでオーブントースターで焼く。