海苔で巻いてあります。すだち塩でいただきます。磯の香りがたまりません。伊勢海老と夏野菜のかき揚げとそうめんそうめん伊勢海老・そら豆・茗荷・ヤングコーンのかき揚げです。伊勢海老の食感と夏野菜が美味しいです。漬物おひつの中に煮穴子がたっぷり見えます。そのまま穴子をのせていただきます。柔らかい穴子とさざえの食感のコントラストがいいですね。最後はだし汁を入れます。出汁茶漬けになります。デザート葛きりきな粉と黒蜜さっぱりして上品な甘さがいいですね。