夕方に黄色い花を咲かせることからついた別名の「月見草」で呼ばれることが多いですが、同じマツヨイグサ属で標準和名をツキミソウとする白い花を咲かせる植物があり混同されることがあります。南アメリカ原産で観賞用として日本に持ち込まれたものが野生化し、帰化植物として定着しました。新芽や花が食用にでき、花は鮮やかな黄色を生かした酢の物や和え物、天ぷらなどにされることが多いです。同じマツヨイグサ属のオオマツヨイグサ、コマツヨイグサ、メマツヨイグサ、アレチマツヨイグサなども同じように利用できます。山菜図鑑.お問い合わせ目次(五十音順)タイトルとURLをコピーしました。