アスパラかなり太いです。先の方から塩で食べて下さいということで、言われるままにいただきます。柔らかくて美味しいですね。しいたけかなり大きなしいたけです。天つゆでいただきます。目の前で揚げてくれるので揚げ立ての天婦羅を絶妙のタイミングで食べられていいですね。なんと今回はたまたま3代目が担当してくれました。何度も揚げ油を交換して常に綺麗な油で揚げているのはさすがですね。3代目のオリジナル北京ダック風に味噌をつけていただきます。これは変わっていますね。中身は穴子と胡瓜を包んだものが揚げられていました。