今日の給食2021.02.24ご存じの方も多いと思いますが、改めて→「青椒(チンジャオ)」とは辛みを抜いて品種改良した唐辛子(現代ではピーマン、ししとうなど)の緑色の果実を指し、「絲(スー)」とは細切りのことを指す。青椒肉絲とは、ピーマンなどの細切りと肉材の細切りを炒めた料理のことをいう。カレースープに入れたジャガイモや人参もカレー味がしみておいしくできました。マーブルケーキもマーブルの模様がうまく出ています。摩耶幼稚園(熊本県あさぎり町).。