「てっぺん大和」は新鮮な鮮魚と自然薯、土鍋で炊いたご飯の3本柱のお店のお店です。コンセプトは「心も体も真に元気に」です。旬の魚には日本人がその時期に必要な栄養が沢山あり、自然薯には体の免疫力を上げる効果、そして炊き立てのご飯は体の氣を更に高め、「自分の体は自分で作る」事を大和では味わっていただきたいです。ドリンクも「梅干しサワー」が1番の売りです。梅干しは昔から「毎日一粒食べれば風邪をひかない」と言われる程の栄養素があります。