濃厚な鶏ガラ醤油によく絡まって、美味しいなぁ。こちらは鶏ムネ肉叉焼。低温調理らしいレア感があってしっとり。噛むとコリコリした食感、良いなぁ。こちらは4枚も入っていた。こちらは肩ロースを使った豚叉焼。分厚くて香ばしい風味とジューシーな豚の旨味がなんとも旨い!脂身はトロトロで赤身はしっかりめの食感だ。煮卵の黄身は丁度良い半熟加減、味が染みて旨いなぁ。その他、白髪ねぎ、カイワレ、メンマもそれぞれ良い食感と香りがあって、スープにぴったりだった。いやー、美味しかった。鶏の旨味が存分だったなぁ。いう鶏系の旨いラーメンって、あんまり食べられるお店少ないんだよなぁ。高円寺は色んなテイストのラーメンが楽しめるからほんと良いよなぁ。東京(高円寺)と香川(三豊)で2拠点生活。他メディア(TimeOut、CafeSnap、杉並区広報など)でもライター。SNS運用代行・EC支援も得意。好きなコーヒーは、深煎り・ネルドリップ。お仕事依頼はこちらWebSiteTwitterFacebookInstagramYouTube企業スポンサー・個人サポーターさまツブサのサーバー管理・ドメイン取得は、Xserver。初心者でもメディアが作れる!大手なのに、地方メディアを応援してくださる素晴らしい企業!香川県三豊市にある古民家ビオスチームサロンU。よもぎ蒸しの進化版で五感を癒します。東京(高円寺)と香川(三豊)で2拠点生活。他メディア(TimeOut、CafeSnap、杉並区広報など)でもライター。SNS運用代行・EC支援も得意。好きなコーヒーは、深煎り・ネルドリップ。南阿佐ヶ谷飲み屋「つきのや」このハムエッグス、おいしくないわけがない。これに個性はいらない。