(Sun)夕食は、主人と一緒に鍋貼(焼き餃子)を作りました。いつもの2倍の大きさにしました。皮は、薄力粉で作り、具は、豚ミンチ、水気を絞った白菜、ネギに、みじん切りの生姜、塩、醤油、ごま油、鶏スープで味付けし、鉄鍋で蒸し焼きにしました。味は、上海名物の“生煎饅頭”(シェンジエンマントウ)のようでした。次回は、包み方を“生煎饅頭”のようにしようと思います。ちゃんぽんは、主人が作ってくれました。麺は1人前を二人で分け、野菜たっぷりです。-FC2ブログランキング参加中。下のバナーをクリックすると1票入ります。