アイスムがんばる日も、がんばらない日も、あなたらしく。アイスムクリエイターアイスム座談会カニカマあんかけたまご丼コウケンテツの「つくってみよう!休日かぞくごはん」#12FAMILY2021.06.09こどもたちが自分で作ることのできる、「休日かぞくごはん」をコウケンテツさんに教えてもらうシリーズ。第12回は、お手軽なカニカマを使った「カニカマあんかけたまご丼」です!彩りも良く、さっと使えて便利なカニカマ。手で割くことができるので、こどもたちにも扱いやすいです。使うところはマークでしめしているので、おうちの人が見守ってあげてくださいね。ニラは1~2cmくらいに切ります。カニカマは食べやすく手でさきます。鍋にだし汁、しょうゆ、みりん、さとう、片栗粉を入れてしっかりと混ぜて片栗粉を溶かします。3を中火にかけてゴムベラで混ぜながら、とろみがつくまで煮詰めます。ボウルに卵を割り入れて菜箸でしっかり混ぜてほぐし、1のニラ、2のカニカマ、塩を加えてさらによく混ぜます。フライパンにサラダ油を熱し、5の半分の量を流し入れてゴムベラなどでぐるぐると大きく混ぜます。ふたをして弱火にして2分ほど蒸し焼きにします。一つも同じように作ってできあがりです。レシピをダウンロード(PDF)レシピのポイントフライパンに卵液を流し入れてからぐるぐると混ぜると、ふんわりとした仕上がりになるよ!片栗粉は火をつける前にあらかじめ混ぜておくと、”あん“がだまにならず、なめらかになります!コウケンテツさんからのメッセージカニカマ、便利ですよね!さっと使えて彩りにもなる!手でさくことができるので、こどもたちにも扱いやすい食材です。