エスプレッソを掛け合わせて『おうちカフェ』ならでわのカフェスイーツを作ります。Kamira(カミラ)はマキネッタとはまた違う濃厚コーヒーを抽出する道具。IHプレートで使用した所、バッチリ使用可能なことがわかった。このアナログなエスプレッソマシンである「カミラ(kamira)」もそう。パッキン、金属フィルターはまだやりやすいが、「バルブ」は工具が必要になる。今回はカミラのバルブには便利な工具の紹介とやり方の説明をします。自宅でも美味しい「ソイラテ」。そんなときは「5気圧」まで圧力をあげられる直火式エスプレッソマシン「カミラ」がおすすめだ。正式なエスプレッソは「9気圧」必要だが、十分な濃厚さとクレマがたつ。使い方3つのコツ※2020.10.02時点でのカミラの解説です。エスプレッソというと、ドリップコーヒーとは全く違う濃厚で深みのある嗜好品だ。バリスタさんが見事な手さばきでポルタフィルターにコーヒーをセットし、エスプレッソマシンを操作して濃厚な液体を抽出する。その姿はとても恰好いい。>>初めて使用する前に、試運転を1~2ほど行っていただくと、金属臭が軽減されるといわれております。最初のご使用時、または久しぶりにお使いになる時は、通常のようにコーヒーを抽出することによって、水管を慣れさせます。適切なコーヒー粉を入れたポルタフィルターをセットした状態で、これを2、3度繰り返してください。「コーヒー器具で日常生活を豊かに演出する」孤独の珈琲ナビゲーターの「YUKIHIRO」です。作るミルク直淹れエスプレッソのカフェラテもどき!?を作りました。※コーヒーには個人によりそれぞれ考え方もあるかと思いますので、わたくし個人的な意見としてご覧いただけましたら幸いです。SAMURAI-コーヒーサムライ。