2018.03.13スポンサーリンクビタミンB12は葉酸と並び造血ビタミンと言われています。そのビタミンB12ですが、菜食主義者(ベジタリアン)や完全菜食主義者(ビーガン)、妊婦さん・高齢者の方は意識して取ったほうが良いかもしれません。今回はそんなビタミンB12についてまとめてみましたスポンサーリンク目次ビタミンB12とは?ビタミンB12の役割は?ビタミンB12が不足すると?ビタミンB12がオススメな人は?ビタミンB12の一日の推奨量は?ビタミンB12の日本人の平均摂取状況はビタミンB12を食べ物で補給するには?レバー・しじみを毎日食べられるか?ビタミンB12とは?ビタミンB12は水溶性のビタミンです。微生物以外では合成されないため、植物性食品にはほとんどないと言われています。牛の肝臓の中から高悪性貧血因子として発見されました。食品中のビタミンB12はタンパク質とくっついています。それが口の中に入ることにより胃酸などにより分解されます。腸で吸収され、肝臓や末梢組織・機関に運ばれます。健康な人であればビタミンB12の吸収率は50%であり、吸収器官が飽和すると体内に吸収されることはありません。ビタミンB12とはコバルトを含むビタミンの総称のことであり下記のようなビタミンの総称であると言われています。メチルコバラミンシアノコバラミンスルフィトコバラミンヒドロキソコバラミンアデノシルコバラミンスポンサーリンクビタミンB12の役割は?体内ではアミノ酸や脂質などの代謝の補酵素としての役割があります。メチルコバラミンとアデノシルコバラミンが補酵素として働いています。メチルコバラミン:メチオニン合成酵素の補酵素としてホモシステインからメチオニンへの変換を助けるアデノシルコバラミン:メチルマロニルCoAからスクシニルCoAへの変換を触媒する参考:閉経後はホモシステインで動脈効果に?ホモシステインに大切なビタミンB6・B12・葉酸の欠乏への対処法は?スポンサーリンクビタミンB12が不足すると?ビタミンB12が不足すると下記のような症状があると言われています。あるスポンサーリンクビタミンB12がオススメな人は?妊娠前・妊娠中の方は妊娠性の貧血になる可能性があるのでビタミンB12がおすすめです。閉経後の女性も、閉経後は体内のホモシステイン値が高くなることが予想されますので、ビタミンB12をとっておくと良いでしょう。動物性食品を取らないベジタリアンやビーガンもビタミンB12が不足する可能性があり、意識してとらないといけません。スポンサーリンクビタミンB12の一日の推奨量は?20代以上の男女共に2.4マイクログラム/日が推奨量に設定されています。男性が平均6.5マイクログラム/日、女性が平均5.5マイクログラム/日ですので、推奨量を満たしています。これはあくまで平均ですので食生活が乱れている人は気をつけましょう。スポンサーリンクビタミンB12を食べ物で補給するには?ビタミンB12を食べ物で補給するには下記のものがおすすめです焼き海苔あかがいほたてほたるいか牛・豚・鳥の肝臓サンマいくらしじみまた高齢者の大半は胃酸が十分に分泌されず、ビタミンB12を吸収することが出来ない可能性が高いため、ビタミンB12をサプリメントや栄養強化食品から摂取することがおすすめされています。スポンサーリンクレバー・しじみを毎日食べられるか?ビタミンB12を食事で補給しようと思うと、レバーやしじみをたくさん取らないといけません。毎日レバーやしじみを補給できる人は少ないと思います。ベジタリアンやビーガンの方々はビタミンB12が不足しがちです。そんな方々はサプリメントで補給するしかないでしょう。サプリメントは選び方を意識しないと、意味のないサプリメントだったり、身体に害を与える可能性もあります。Cafeの詳細はこちら▼参加された方のご感想を一部紹介します体系的ですごく役に立ちそうです。飲食系)自分の身を守る知識を沢山学べることができた。妻の影響からか美容・健康を趣味で極めようとしている30代男ブログの記事は書籍や海外論文などの内容がベース。週1回の筋トレでどうすれば細マッチョになるかを研究中Line@にて美容・栄養の相談がある方はお気軽に。"https://kenko100.info/wp-content/plugins/instagram-feed/js/sb-instagram.min.js-end");タイトルとURLをコピーしました。