能登・七尾のさかなのブログ読者になる能登・七尾のさかなのブログ石川県・能登半島の真ん中に位置する七尾市から、旬のお魚の情報や美味しい料理店or居酒屋・グルメの情報をお届けします。こなみ』さんにお邪魔しました。今回は大人数だったので予約して伺いました。伺った日の前日が、ズワイガニ漁とナマコ漁の解禁の日だったので「初物」を楽しみに伺ったんですが、やはり用意されていました。実は、前日にカニとナマコを楽しみに他の店に伺ったんですが、市場に出回るのに1日かかるので空振りしていました😅😅😅そりゃそうだ。こちらのお店は店名どおりにおでんがオススメなんですが、小皿料理もオススメです。まー私は甲殻類が得意ではないので、カニの画像は了解を得てパチリとだけさせていただきました。こちらはズワイガニのメスで、能登七尾では「コウバコガニ」と呼んでいます。漢字で書くと「香箱ガニ」となかなかおしゃれな感じになります。このコウバコガニを見かけると、だいたいの人が「子供の時は安かったけどなー」と昔を懐かしみます。まー本当に安かったんだけど...最近は金沢市の来訪者が増えたことで、安かったガスエビ、やや高かった赤西貝やナマコも高価になりました。コウバコガニもその一つで、金沢おでんがスタンダードになると、カニ面用に加工されて冷凍されるので、値崩れがしなくなりました。大漁でも安くならないと言うことですが、まー漁師さんにとっては良いことかと...さー、一品目です。魚は関係ないですが、やはりおでんです。個人的にはここのスジが最高です。