高円寺外食ツイートシェアはてブ送るPocket高円寺ラーメン「六九麺」は、鶏ガラベースのスープが自慢のラーメン店。店名は「ロックメン」と読む。店名の通り、店員さんはワイルドな見た目の方々。伺ってみるとスタッフお二人は、元吉本のお笑い芸人さんと元バンドマンの方だとか。高円寺らしい、面白い経歴だなぁ。お店の周辺環境として面白いのが、このお店を含めてラーメン店が3店連なっているところ。「ラーメン大」「麵屋銀星」という名店に挟まれている超激戦区だが、それぞれのテイストが異なるので良い棲み分けになっているのだとか。今回は鶏ガラベースの旨いラーメンを食べたのでレビューする。お店は高円寺南の高南通り沿いにある。ラーメン屋さんが3件連なっていてわかりやすい。左のお店から「家系」「鶏ガラ系」「煮干し系」となっていて、テイストが全く異なる。銀星」芳醇な煮干しの香り!トロっとまろやかな濃厚スープどのお店も極端にお客が多い、少ないはないので、良い均衡が生まれている感じ。「らぁ麺ファンの楽しみを一つ増やしたい」という思いがあるため、あえてこのラーメン店が多い激戦区に出店されたのだとか。学生や女性には嬉しいサービスあり。時間帯によって、麺大盛りが無料になったりもする。高円寺ラーメン「六九麺」店内お店は事前食券制。塩や、限定の生姜らぁ麺などもある。おすすめの具材が全部のせだ。店内はL字カウンターのみの8席。ラーメンは熱々のスープで提供するために「2杯ずつ」しか作れない。こだわりが見れる点だ。雑誌の取材記事の抜粋がカウンターに貼られている。「醤油ラーメンの出汁は鶏と水だけなんですよ。鶏は今、青森シャモロックと鳥取の大山鶏を使っています。