MSG!今日は、「添加物との付き合い方」と題するワークショップに参加してきました。朝から降り続く大雨と強風の中、ハンドルを握る手も汗ばみましたが、なんとかハリソンまで辿り着きました。言っても実際ドライブ時間は20分ほどなのですが・・・(笑)主催は、マンハッタンに住む中村アキツさん。好感の持てるステキな女性でした。彼女の詳細は、一番下をご覧ください前回もMSGや白砂糖についてはお話ししたことがあったので、ここではちょっと省きますが、一番興味深かったのは、この写真。昨日買ったとも言える状態のマックポテトは、かなりの防腐剤を振られているのでしょうか。目の前でみたのは初めてだったので、唖然。こんな恐ろしいもの、口に入れられない!うちは子供をまだ2回しかマックに連れて行っていません。それも仕方ない状況で。(お昼を買えるところがマックしかないハイウェイ)選択肢がある間は、もうマックにはいかないでしょう。一つ、嬉しいニュース。大好きなシソのふりかけが、添加物なしの製品があること!よく、日本スーパーで見かけるのは、「ゆかり」か無添加のしそふりかけ。Extractそこで、中村さんが紹介してくれたのがこのふりかけ。味はとっても優しいので、少しお塩を足せば、味は十分。一つ、注意したいのは、外食!買い物では原材料名を確認できても、レストランではわかりませんよね?そこで、気をつけたいレストランの一覧(アメリカ国内)はこちらをご覧ください。http://saynotomsg.com/life_restaurants.php講師:ナカムラアキツ(ナチュラルフード研究家)幼い頃から「病気は食事で治す」信念の母に育てられ、自らも幼い時から食に興味を持ちました。バック一つで世界を旅して、いろんな国のご飯を胃に収めてきました。2006年の出産を機に、ナチュラル、ケミカルフリーライフへゆっくりとシフト。Nutrition(IIN)でホリスティック・ヘルスコーチの資格を修得。ただいま添加物を使わない身体に優しい料理の勉強と共にハーブも勉強中。Instagramで添加物を使わないお弁当やお総菜などをアップしています。Asakuraニューヨーク在住パーソナルトレーナー。プロダンサー・ヨガコーチ・マッサージセラピスト。Trainingに入学し,トップの成績で卒業。ダンス、ヨガ、マッサージの経験を生かしユニークなプログラムを作成。「一人を大切にする」を信念に、エクササイズだけではなく、心の交流も大切にしています。ニューヨーク・ウエストチェスター・コネチカットで活動しています。