能登・七尾のさかなのブログ読者になる能登・七尾のさかなのブログ石川県・能登半島の真ん中に位置する七尾市から、旬のお魚の情報や美味しい料理店or居酒屋・グルメの情報をお届けします。今回は七尾市郡町にある『かもめ食堂』さんにお邪魔しましたと言いますか、「最近来ないね」と呼ばれました(笑)いつもの席に着座して、いつものように瓶ビールを頼み、いつものようにママさんにお酌をしていただきました。かんぱい🍺すぐに一品目です。出された皿を見て、「ワタリガニの酢の物珍しいね」と答えると、「違うよ」とカウンターの向こうから聞こえました。「やっぱり、ワタリガニや」と言うと、ぜんぜん違うと言う。確かに私は「ワタリガニ」と言ったので、七尾で良く獲れる"チョウセンガザミ(標準和名:ガザミ)"と捉えたんだろうけど、輪島で獲れる"タイワンガザミ"とあんまりかわらないんじゃなーい。一品目だけで、今回は長文の気配です😓やっと、二品目です。ヒラメの昆布〆、マダコ、アオリイカ、マサバ、チカメキントキの炙り、イシダイ、カマスの炙り、とめじろ押しです。昆布〆は5日目と言うことですが、ヒラメの締め方と下処理が良かったんでしょう、身に適度な食感が感じられます。カマスは鉄砲カマスで、大振りのものを炙ってあるので、香ばしさとともに脂も充分に感じられます。食味を変えたくなったので、梅肉ソースをもらい、アオリイカとマダコをいただきました。刺し身は旨い😌😌😌そう思える一皿でした。三品目は、カマスの一夜干しです。四品目は、天ぷら盛合せです。隠れていますが、ハモの天ぷらもあります。五品目は、手まり寿司です。「何個食べる?」と聞かれたので、チカメキントキ五個と答えると、画像のように盛られてきました。六品目は、キノコの茶碗蒸しです。最後に、ホッコリしました。久しぶりの来店でしたが、美味しくたっぷりといただきました。夕食をいただきにお邪魔しました。»プロフィール能登半島の真ん中にある七尾市から、美味しいお魚の情報(料理店orグルメ)をポチッとお届けします。blog金沢でラーメンを♪そしてときどき。4はてなブログをはじめよう!sakana770さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告する引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。