団塊世代向け商品開発を指南>博報堂・BSMCリサーチディレクターの中田清氏は6日、記念セミナーで「団塊世代を狙った商品開発のヒント」と題して講演、団塊世代が定年退職を迎えて新しい生活をスタートさせる来年には、食品マーケットに大きな変化が起きるとした。<日本カロテノイド懇話会、来月発足へ>日本カロテノイド懇話会は6日、来月の発足に向け、「食品開発展」の会場内で発起人会を開催した。懇話会の事業目的は、1日本カロテノイド研究会の支援、2年1回以上の総会の開催、3カロテノイドに関する海外企業・団体との国際的交流会―など。