2022.02.22こんにちは。今回紹介するのは『ケーキ』です。「なんて潔が良いんだ...。「シュークリームに絶対的な自信があるんだな。」と思って興味を惹かれたお店です。そのお店は、幡ヶ谷にある『Equal(イコール)』です。後藤裕一氏が手掛けるテイクアウト専門の小さな洋菓子店です。私にとってequalは「チーズケーキが食べたい」ときに行くお店です。equalの特徴のひとつに少数精鋭のラインナップということがあります。気軽に立ち寄って買って帰ることができる便利さがあるんです。限定商品も慣れ親しんだものが多いから、店頭であれやこれやと悩むことがなくとっても選びやすい!!丸みを帯びた素敵なショーケース季節により様々なケーキがあります。そのひとつであるショートケーキは季節によって果物が変わるので四季折々楽しむことができます。その他には、季節の果物を使ったタルトやパイ、懐かし味わいのプリンなどがあります。ショコラ」は定番商品にして欲しいくらい好きな味。オレンジの香りを移した濃厚ながら後味さっぱりとしたカカオカスタードクリームとシュー生地のバランスが絶妙!!これは、もっと買ってくれば良かった...と後悔した一品です。equalはジャムも見逃せない!!抹茶のマカロン私にはequalに行くたびにジャムを購入するきっかっけがあります。KEITAのコンフィチュールコレクション」。夏に合うふたつの味覚を想像して作られたコンフィチュールは、過去のコレクションタイトルを名前にしたそうです。爽やかで少しスパイシーな味わいのEXOTICAは、ミックスジャムを敬遠していた私の概念を見事に覆しました。美味しくて..美味しくて..大事にとっておきたかったけどあっという間に食べてしまいましたが、夏になると思い出す忘れられないコンフィチュールです。equalは商品の数は多くはないですが、日頃から慣れ親しんだお菓子が並んでいます。特別な日だけでなくおやつや手土産にと気軽に楽しで欲しいと思います。私のオススメの食べ方equalのチーズケーキはトロッと滑らかな食感で濃厚な味わいが特徴ですが、自分でちょっとしたアレンジがしやすいケーキだと思っています。真っ白でぷるっとした見た目なので彩りを添えたくなりますし、絶妙なバランスで飽きのこない味わいなので他のものと合わせやすいからです。マリネした果物をデコレーションするだけで季節感あふれるチーズケーキになります。ジャムを添えるときは酸味の強いものを合わせるのが好きですね。甘さ控えめなので珈琲や紅茶だけでなく白ワインとも相性がいいので、アレンジ次第では合わせる飲み物を変えてみてください。・小振りなサイズのお菓子があります。カジュアルながらも洗練されたお菓子は、特別な日に食べるだけでなく日常に彩りを与えてくれるので、自分用だけでなく手土産にしたいお菓子でもあると思います。注意したいのが紙袋が有料ということです。行列していることが多いので毎回気軽に買えるわけではないですが、お出かけの際はまち付きの手提げ袋を持参して欲しいと思います。(@equal_pastryshop)www.instagram.com私は食をキッカケにして人生が豊かになりました。食に関心を持つことで、いくつになっても食べる楽しさを失わない生き方を目指しています。↓合わせてこちらもお読みください。楽しさを失わない生き方を目指しているお酒が好きな40代。このブログのコンセプトは『食べることで豊かな心と身体を育む』こと。食と健康・食文化・オススメのお店や食材の紹介など、食に関する様々な情報を発信をしています。あかり展と天野屋の柴崎納豆こんにちは。納豆を買うためだけにはなかなか行かないけど、興味がるものがやっていれば話は変わる。最寄り駅は御茶ノ水駅。最寄り駅は神田駅だと思い込んでいたので、降...パンにじわぱん(大宮)美しい自家製天然酵母パンこんにちは。今回紹介するのは『パン』です。埼玉県のさいたま市(最寄り駅は大宮駅)にあるオリジナル酵母で作る見た目の美しいパンです。パ...パンカタネベーカリー(代々木上原)街の小さなパン屋さんこんにちは。今回紹介するのは『パン』です。日々の生活に欠かせないパン。住んでる街に手軽に買える美味しいパン屋さんがあると生活の質が上がると思います。辨天娘と日本酒泥棒である鯖の熟れ鮓こんにちは。今回紹介するのは『なれずし』です。これは酒蔵が作っている熟れ鮓なのですが、なかなか手に入らないレアなものでもあります。(恵比寿)こんにちは。店主である齋藤義展氏はかつて『賛否両論はなれ(旧:賛否両論メンズ館)』の料理長として、そば懐石を提供していた方。齋藤氏の料理を初めて食べたのは、賛否両論メンズ館だった。一緒に行った友人と「ここ...パン粉花(浅草)こんにちは。