【リュウジのバズレシピ】至高のハンバーグ食べてみた!超ジューシーでうまい!その他TwitterFacebookはてブPocketLINEコピー2021.12.18スポンサーリンクリュウジさんの至高のハンバーグって美味しいの?料理初心者でも美味しく作れるの?実際に作って食べた人の感想が知りたい!こういった疑問にこたえます。全て書き上げるのに3年かかりました。至高のハンバーグの材料はこちら。至高のハンバーグの材料のポイントはゼラチンを使うこと。粉ゼラチンを使うことで、牛肉の旨味をハンバーグの中に閉じ込めていきます。後は牛脂を使うことで国産牛の脂の旨味をプラスします。スーパーで無料でもらえるので忘れないようにしましょう!YUSUKE至高のハンバーグの材料はとてもシンプル。至高のハンバーグを作る手順は次の通り。玉ねぎをみじん切りにする牛脂を細かく切るフライパンにバターと玉ねぎと少量の塩を入れて炒める(飴色になるくらいまで)挽肉に卵、牛脂、パン粉、水、コンソメ、ゼラチン、塩胡椒、玉ねぎをこねていく半分に割って形を整えていくフライパンに油を敷いてハンバーグを蓋をして弱火で焼いていく良い焦げ目がついたらひっくり返して蓋をして焼く焼き目が少しついたら水を入れて蒸し焼きにする両面焼けたらハンバーグを盛り付ける残った油に醤油、みりん、酒、味の素、にんにくを入れて煮詰めていくソースをハンバーグにかけて完成!!まずは玉ねぎと牛脂をみじん切りにする。玉ねぎはバターで炒めていきます。塩を少々振ると浸透圧で水分が抜けて早く炒まります!こんな感じの飴色になったら玉ねぎの準備はOK!合挽き肉に卵、牛脂、パン粉、水、コンソメ、ゼラチン、塩胡椒、玉ねぎをこねていく。かたちを整えた肉の塊をフライパンで焼いて行くっ!一つがけっこう大きめ!ボリュームすごいので一つでお腹いっぱいになりそう。片面焼けたらひっくり返します。