パイ生地の中に具沢山の卵液を入れて焼く、『洋風茶碗蒸し』です。作り方1○の材料を全てビニール袋に入れ、ひと塊になるまでよくもみます。21の生地を平らに延ばして型に入れ、全体にフォークで穴を開けたら180度で15分焼きます。3玉ねぎは薄切りに、しめじはほぐして、茹でたほうれん草とベーコンは一口大に切ります。4オリーブオイルをひいたフライパンで3を炒め、塩こしょうで味をつけます。5★の『かぼちゃパウダー』を少量の生クリームで溶いた後に、★の残りの材料を加え全体を混ぜ合わせます。62に4の具材を敷き詰めたら5を流し入れて軽く混ぜ合わせ、全体にピザ用チーズをふりかけます。そんな想いで日々レシピを研究しています。