Tweetいやあ、レベルの高いレストランでした。いうわけで、本格的な糖質制限レストランをご紹介。場所は、神戸市営バスの7系統中山手3丁目バス停前の2階。加納町の交差点からは2つめの信号が目安。その少し先の右手にあります。一つ目は右肩にNHKがある信号です。期待の高まるランチメニューが掲示されていました。店内は4人がけのテーブルが2卓。こだわりのメニューに書かれているラインナップが・・こだわり感がひしひしと、伝わってくる。どれをオーダーしてもたぶん「外れなし」のはず。ビースステーキ100グラム2800円のコースですが、肉の柔らかさ味ともに文句なし。低糖質パン一つの糖質はわずか3グラム!美味しいので買って帰りました。日を改め、カミサンと再訪したときの、零糖麺使用ポルチーニヌードル。麺はプチプチした食感で、この手のこんにゃくにありがちな臭みが皆無、という優れもの。「零糖麺家謹製ヌードル」は低糖質・低カロリー!グルテンフリーで自家製糖質ゼロ%の麺を使用しているという。スープはどちらかというとラーメン寄りの味だが、砂糖類は一切入っていない。これも糖質は3グラムほど。コクがありしっかりとした味付けだ。スープもすべて飲み干しました。(笑)自宅で食べたいときは、スープ付きのものを購入することができる。普通こういう者に付属しているスープは不味いものが多いのだけれど、これは実に美味しい。オーナーのご主人にもお目にかかることができたが、ホテル・ラ・スイートや神戸みなと温泉・蓮などでも、この麺が使用されているという。テーブルの数が少ないので、電話予約は必須。オレ的には、隠れ家的レストランという位置づけ。ここだけは有名になって欲しくない、という自分勝手な考えが脳裏に浮かんでしまった。ちなみに次の再訪ではジャポンヌードル、そしてその次は、トマト味のポモドールヌードルと決めている。