思想”たまには贅沢もいいじゃない?”福岡市在住の気まぐれアラフィフ。ANAのDIAは7シーズン目。海外に行けないのに...必要か?!”ゆる~く”楽しみながら旅&思想中。通い始めて30余年・・・沖縄のB級グルメや沖縄独特の食堂も大好きで、過去にも数回記事を書いてきました。定食やセットの場合が一般的なんです。運ばれてくる程・・・独特の「汁もの」文化、食堂文化があるんですね。今回の主役「骨汁」です。あまりにも衝撃的なネーミングですよね?骨を喰うのか?!ってお感じでしょう。骨の周りに付いた一番旨いトロトロ肉を食べ、骨は残します。煮込まれ、県民皆から愛されるという何とも摩訶不思議なメニューなんです。1日に限られた数しか提供できない幻のメニューであって、営業中の注文に応えられない為、裏メニューとしてだけ提供している店もある程です。骨汁の有名店は...なぜか本島中部エリアばかり観光客で骨汁の経験がある方は...かなりの少数だと思います。見かけないのも原因のひとつだと思います。「正確な起源は明確ではないが、現存する店の中では北谷町にある「がじまる食堂」が最も古く、1980年代前半から提供しているという。特徴的にみられる地域料理であったが、現在は那覇など他地域でもメニューに載せる店が増えてきている」とあります。その「がじまる食堂」で20年程前だったと思います。まとめたいと思います。那覇をはじめ、本島南部は...本当に「骨汁」提供店が異常に少ないです。増えてはきましたが、味がちょっと「ん?」だったり、珍しい骨汁だけに...価格設定を大きく間違った観光客価格等...コスパが悪かったり。「南部エリア」括りで。500円程で...提供されています。出汁の素材で限りがある事をお忘れなく。コスパ最強!「くだか島そば家」メカゴジラの様な巨大シーサーがお出迎え。店も駐車場も、結構広いです。価格設定がノーマルなのが嬉しい。知念岬や斎場御嶽のすぐ近所になります。南部巡りの際に立ち寄るのがお薦め。元気なおばちゃん達が切り盛りします。小上がりのテーブル席も一列あります。ステーキ類からそば類・・・定食まで、コスパはかなり良い感じです。沖縄の「汁もの」ですので、安定のセットMENUとなり、ご飯やお漬物も当然セットです。運ばれてくる「骨汁」のデカいこと!!すり鉢位ありそうです。熱すぎるので冷める間に、骨と肉の分離作業をします。ホロホロに煮込まれていますので...簡単に割りばしで分離できます。中にはワイルドに...かぶりつきたい方も当然いらっしゃいます。解した肉だけで...丼の半分くらいになるんじゃないかな。