塩ラーメンって最近レアじゃないですか?中目黒には俺流塩ラーメンがあるのは分かっていますよ。豚骨とか家系よりは明らかに少ないじゃないですか。”で塩ラーメンを食べてきました。”は、2019年12月にオープンしたばかりの塩ラーメン屋です。夜はバーとして営業しているお店の間借りで営業しており、営業は16時までなのでちょっと行きづらいですね。”は日本で唯一五島地鶏しまさざなみを使用しているラーメンを提供しているとのこと。9月月17日午前1時53分PDT五島地鶏しまさざなみは、長崎県の五島列島のひとつ、福江島で育てられたブランド地鶏。たんぱくでありながら、しっかりとうまみがあり、ジューシーなのが特徴なのだそう。夜はバーなお店の間借りなので、店内はラーメン屋っていう感じではないですが清潔感があるので好印象です。お水はレモン水だし、どんどんナイスゲージが増加していくのを感じます。”の店名の由来が書いてあり、その内容はユニーク。塩対応”とちょっと普通ではない。塩ラーメン屋なのに全然アッサリしてない。鶏はもうチャーシューになってるから鳴かないってことですかね?スーパーサイコですね。気になったのでこれにしました。鶏は鳴かないが人は鳴くレベル注文してBGMのメタル系音楽を聴きながら待つこと数分。いやぁ美しいですねぇ。ラーメンの具としては一般的でない、野菜のピクルスが添えられています。あ~(^p^)あっさりなのにコクがあってうまいんじゃぁぁ。これが五島地鶏しまさざなみの威力なんでしょうか。しているがコクが深いので長く味が残る。麺はパスタのようにパツパツしていて、しなやかで食べやすい。ピクルスの酸味がアクセントとなり、スープの味を引き立てている。いや、上品で美味い!キョェエエエエエエエエエエエッ!!鶏の代わりに鳴いておきました。実は頼んでいた追加トッピング3レンゲ(300円)。燻玉・季節のピクルス・季節の燻製・コロチャーシュー・メンマの5種類から3つ選ぶことができます。季節の燻製は今回は鶏肉の燻製でしたが、燻製の旨味が堪能できてウマイ!燻玉はめっちゃハードボイルドな感じの玉子で、結構味が濃いです。塩ラーメンとの相性がグッド。”では替え玉(170円)ができるので、お腹いっぱい食べたい人も安心ですね。追いスープがついてくるので、汁が尽きることはありません。塩ラーメンはいいもんですね!!たくさん食べても罪悪感が薄い!鶏は鳴かないが人は鳴く。そんな美味しい塩ラーメンでした。おすすめラーメンはこちら!!【地元民が通う!】中目黒おすすめラーメン5選!【2020年最新版】食べ□グではなく、ナカメディアをクリックしたあなた。MEながれ気狂いこんな記事もおすすめラーメン【祐天寺】来々軒が一時休業。11月24日~1月上旬再開予定。SASA|代官山】数量限定のスペシ...ナカメディア編集部ナカメディアは中目黒で育ったメンバーが発信する中目黒専門の情報サイトです。取材、掲載の依頼は下記SNSにて承ります。【朗報!】あのフルーツサンドの名店「フツウニフルウツ」が帰ってきた!ニトリ中目黒店に行ってきた。