it世界を旅するように各国のお茶の文化をご紹介する「世界のお茶の楽しみ方」今回のテーマは、今注目の沖縄県のお茶についてです。沖縄県北部の国頭村(くにがみそん)、大宜味村、東村を含む、やんばる(山原)地域は、2021年7月に「世界自然遺産」に登録されています。このやんばるの森の奥、国頭村には日本で一番早い茶摘みを迎える茶畑があります。大自然に囲まれた豊かな地で大切に育まれたお茶は国頭村の特産物の一つになっています。この度は、沖縄県のお茶から国頭村の「奥みどり」を紹介します。