日本人の昔からの食の智慧、発酵食品を取り入れたお料理を楽しんでいます。食べるものが体、さらには思考も人生をも作っていると思います。お願いいたします!ブログfacebookInstagramこんにちは。デトックス料理研究家の伊藤ゆきこです。今日は、倉敷の新しい場所にてデトックス料理教室を開催しました。野菜や海藻を盛り込んだり冷蔵庫のストックになったりと私自身日々活用しているものです。腸内環境を整える食や塩麹の作り方などは、メルマガでもお届けしています。臨時休業のお知らせ4月29日より5月8日までお弁当はお休みいたします。5月9日まるみ生麹入荷いたします。ご入用の方は予約受付しています。電話またはラインでお願いいたします。興味のある方、お話を聞いてみたい方。基本を忘れないように、すでに会員の方も何度でも出席してください。2023年1月11(水曜日)までお休みです。営業は1月12日(木曜日)通常営業となります。本年も大変お世話になりました。2022年11月02日11月の臨時休業11月に入り行事がふえてきました。臨時休業させていただきます。お休みいただきますよろしくお願いいたします。最近のお弁当をアップいたします。当店のお弁当は最近減塩塩麴をふんだんに使用しています。普通の辛い塩麴よりマイルドでやさしい味に仕上がっています。野菜のうまみたっぷりでおいしいです。当店特製減塩しお麹、ごまだし麹。まろやか...TOP会社概要こうじコミュニティとはこうじコミュニティにブログ・レシピで。