個人的には背側の方がお気に入りなのですよね。腹よりは脂が控えめなのですけど、十二分にきめ細かく脂が回った身が肉厚でねっとり。ミルキーな甘みが広がります。脂乗りは控えめですが、心地よい歯応えと香りが印象的。浅葱の香りとよく合うのですよねえ。肉厚でふかふか、甘いツメで食べると旨みが強調されますが、塩でいただくと脂の甘みがよく分かります。鮨川」で梅コース(10貫)、追加3貫。久しぶりにお寿司を食べたくなって、ふらっとお邪魔できそうだ...2021-09-05新富町の「鮨はしもと」でおまかせコース24(新子、ときしらず、本あら、小鰯、コーンの茶碗蒸し、平貝の...久しぶりに新富町の「鮨はしもと」さんへ。最近はお寿司をいた...2021-01-01豊洲の「寿司大」でお好み26(かます、〆鯖、さより、クエ、アブラボウズ西京焼き、ほっき貝他)。この日は年内最後の豊洲市場へ。お目当ては「寿司大」さん納め...2019-11-28豊洲の「寿司大」でお好み13。いて高はしさんにやってまいりました。はてなブログPro豊洲を中心に食べ歩いています。過去にはモンブランやパンをよく食べました。サイ」でブレンド、バナナケーキ。Coffee」でトールラテ(オーツミルク)。築地の「山長」で串玉。築地の「そらつき」でいちごミルキーソフト。4【広告】はてなブログをはじめよう!lockandgo65さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告する引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。