IndoCurryKoタクコで作ったグレイビーで作る「パンプキンチキンカレー」のレシピです。ターメリック、クミン、コリアンダーの頭文字です。あまりがちな茹でたささみを使うレシピです。(ささみがなければ小さく切った生肉でも代用可能で鳥もも肉だとしっとり仕上がります)まずタクコ(ターメリック・クミン・コリアンダー)でグレイビーと私が呼んでいるカレーの素を作ります。タクコは辛味がありません。辛味が欲しい方はチリペッパーやブラックペッパーを小さじ1/2ほど加えてください。