宅飲みコーヒーとはコーヒー器具コーヒー豆コーヒー抽出コーヒーの豆知識プロフィール宅飲みコーヒーとはコーヒー器具を選ぶコーヒー器具コーヒー豆を選ぶコーヒー豆コーヒーを抽出コーヒー抽出コーヒーの豆知識コーヒーの豆知識コーヒー豆を量る適切なコーヒー豆の重さが分からない?簡単な量り方、ありますよtom2021.04.30こんにちは、「宅飲みコーヒー」管理人のとむ(@takunomi_coffee)です。自宅で美味しいコーヒーを飲むために役立つ情報を発信しています。コーヒー豆の量は1杯10グラムが基本ってどこかの雑誌に書いてあったけど、結局のところ適切なコーヒー豆の量はどうやって決めればいいんだろう今回は、コーヒー豆の目安が分からない方に向けて、おすすめの量り方を紹介します。「コーヒー豆の量が分からない」と一口に言っても、人によって分からないことが分かれてきますよね。そこで今回は、以下2つのポイントでコーヒー豆の量り方を解説します。1.どのくらいのコーヒー豆が必要なのかが分からない2.どうやってコーヒー豆を量ればいいのか分からないコーヒー豆の正しい量り方を知っておくだけで、コーヒー豆や抽出量が変わっても安定したコーヒーの味を再現できるようになります。1.必要なコーヒー豆を計算するには、(お)まちの法則がおすすめです。2.コーヒー豆の重さを量る道具なら、ドリップスケールがおすすめです。ちなみに一番やってはいけない測り方は、スプーンを使って判断することです。同じスプーン1杯分でも焙煎具合が変われば豆ひとつの重さ(質量)も変わるからです。必要なコーヒー豆を計算する方法1杯分のコーヒー豆の重さはなんとなく分かるけど、2杯以上になると分量がさっぱりわからないそんな悩みを解決するのが、『(お)まちの法則』です。(お)まちの法則とはコーヒーの味を安定させるための法則です。抽出する量が増えても、お気に入りの濃度(%)さえ知っていれば、一発でコーヒー豆の分量を割り出すことが出来ます。詳しく知りたい方は、下のリンクからどうぞ!(お)まちの法則とは?コーヒー豆と抽出量の分量が丸わかり!こんにちは、「宅飲みコーヒー」管理人のとむ(@takunomi_coffee)です。自宅で美味しいコーヒーを飲むための情報を発信して...(お)まちの法則を使うだけで、一度に何杯淹れても同じ濃度でドリップできるし、法則に当て込むだけなので初心者でも簡単にコーヒー豆の量を計算することができます。コーヒー豆は1杯につき10グラムからコーヒー1杯分のコーヒー豆ってどのくらいを目安にすればいいんだろうコーヒー200ccに対してコーヒー豆16gの目安です。コーヒー190ccに対してコーヒー豆12gの目安です。聞いた数だけ混乱しますよね。自分のお気に入りの濃度がわからない方は、コーヒー豆の量を1杯10グラムから試して、好きな濃度を見つけてください。注意したいのは、コーヒー1杯あたり150mlを厳守してください。抽出量がブレてしまうと、お気に入りの濃度の実験が成り立たなくなるからです。薄いならコーヒー豆を増やし、濃いならコーヒー豆を減らしていきましょう。コーヒー豆の重さを量る方法コーヒー豆を計量スプーンで量るのがいいという意見がありますが、おすすめしません。コーヒー豆のカサ(体積)が同じでも煎り具合によって質量が全く変わってくるからです。(計量器具)を使うのがおすすめです。2020例えるなら、浅煎り豆が水風船、深煎り豆が普通の風船をイメージしてもらえると分かりやすいです。スプーンでコーヒー豆を計量してはいけない理由コーヒードリッパーを買うと付属でついてくる計量スプーンを使えばいいという人がいますが、これでは正確な重さは量れません。同じスプーン1杯分でも焙煎具合が変われば豆ひとつの重さ(質量)も変わるからです。コーヒー豆は、深煎りになればなるほど軽くなります。(水分量が少ない)一方、浅煎りになればなるほど重くなります。(水分が残っているから)つまるところ、コーヒー豆の重さが焙煎によってどのくらい減るのか、スプーンですくっただけでは違いがわかりません。次に、適切のコーヒー豆の量を計る便利ツールを紹介します。コーヒー豆を量る便利ツールまとめになってしまいますが、ドリップスケールを使えばコーヒー豆の重さを正確に知ることができます。ドリップスケールがあれば、抽出時間と抽出量を一緒にカウントできるので、初心者でもコーヒー味の濃さを安定させることができるようになります。「ドリップスケールを買うなんてもったいない。スマホのタイマー機能とサーバーの目盛りがあれば問題ないわ」という人もいますが、ドリップスケールを持つことでそれ以上の恩恵を受けることができます。同じ酸味、苦味、甘みを持つコーヒー豆はひとつもないので、コーヒー濃度を安定させたいのなら一つでも多くの「基準」をつくっておくことが重要。その最たるツールが、ドリップスケールです。初心者でも失敗したくない方に向けて、おすすめのドリップスケールを紹介していますので、興味を持った方はチェックしてみてください。ドリップ初心者でも失敗しない!おすすめのコーヒースケールみなさんこんにちは、「宅飲みコーヒー」を運営しているとむ(@takunomi_coffee)です。自宅で美味しいコーヒーを飲むために...それでは今日も素敵なコーヒーライフをお過ごしください。宅飲みコーヒーのとむ(@takunomi_coffee)でした。【タイプ別】珈琲愛好家が教えるインスタントコーヒーランキング【コスパ最強】青海珈琲のお試し格安コーヒー豆を購入してみたコーヒー粉が膨らまない7つの原因【失敗しない蒸らしの解説付】こちらの記事もおすすめコーヒー器具を選ぶドリップ初心者でも失敗しない!おすすめのコーヒースケールtom宅飲みコーヒーみなさんこんにちは、「宅飲みコーヒー」を運営しているとむ(@takunomi_coffee)です。