紅蓮リョウタ2014年2月12日BARを考える最近BAR巡りはできていませんがいろいろ思うところが多くて足が遠のいている気もします。個人的にはBARはもっと活況であって欲しいと願っているので、いろいろなタイプ別BARを紹介。※基本的にウィスキーを提供する前提で。◆本格フードBARスコットランドのフードを提供してくれるBAR。フィッシュアンドチップスに始まり、シェパーズパイやハギス、キッパーなど。食事+お酒が外せない日本人としては楽しみやすい。雰囲気的にわいわいがやがやとなりがち。呑みたいときにはちょっと違うかも。◆ビアパブ兼モルトBARウィスキーと同じくらい、ビールに力を入れているBAR。ビールが驚くほど美味しかったりも。気付かずに酔っ払っていることもあり。ビールをチェイサーにウィスキーのみ始めたら危険。◆最新モルトBARBARの売りとして、最新リリースのボトルを提供し続けるBAR。いう感覚でも利用できる。逆に、最新ボトルを常に追わなければならず店の売りを守るために苦労は耐えないだろうな思います。開けたは良いけど売れ行きの悪いボトルなど在庫に抱えてそう。◆オールドボトルBARオールドボトルを看板商品として取り扱っているBAR。限りある資源なので、値段が不透明に感じる部分多いけど懐かしのものや、自分の知らない当時のものに出会え新しい発見ができるのも良いところ。客層はマニアックな人が多い気が。さんにはちょっと敷居が高い。◆廉価BARDBを中心に安く呑むことができるBAR。モルトはじめたてだったり、安くいろいろな種類を呑みたい場合に適している。BARというよりパブ的な使い方の方があっている気がします。BARに行きたくなりましたか?今週末、どこか行こうかなー。再開しようと思います。