新規オープン“天才シェフ”のチョコレートが日本橋に初上陸!フランス・パリのチョコレート専門店「ル・ショコラ・アラン・デュカス」が日本初出店。東京工房』がオープンし、イートインも併設される。そんなアラン・デュカスの長年の熱い情熱とともに誕生したのが「ル・ショコラ・アラン・デュカス」だ。「ル・ショコラ・アラン・デュカス」は、ホテル・プラザ・アテネのレストラン「アラン・デュカス」やモナコのレストラン「ルイ・キャーンズ」など、世界各地でレストランを経営する人物が展開するチョコレートショップ。2013年2月フランス・パリのパスティーユにショップを開店。パリ工房でカカオの粉砕からボンボン・ショコラができるまでの全ての工程を担当し、ショコラティエが手作りでチョコレートを作っている。今回、ジュリアン・キンツラ-をシェフ・ショコラティエに迎え、フランス国外初となるブティック「ル・ショコラ・アラン・デュカス」を東京・日本橋にオープンさせ、ここでしか味わえないオリジナルのショコラを展開する。単一種のカカオ豆のみを使用したもの、バニラやコーヒー、柑橘、ナッツなどを合わせたもの、「ル・ショコラ・アラン・デュカス」ならではの奥深いフレーバーが提供されるはずだ。店舗は、工房とブティックが一体型になっており、中二階に設けられたサロンからは工房での製造風景を見ながらショコラを味わうこともできる。※ブティック、サロン(イートイン)共通。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。by『ほぼ日本橋News』TwitterやFacebookでも同様に記事を配信しております。TIJAJIモバイルバージョンに。