22:56養蜂農家さん6/30はピエモンテ州のカルーゾという町の養蜂農家さんのアンドレアさんの所へん?アンドレアさん?野菜農家さんもアンドレアさんだったぞ?アンドレア続きました〜始めに、はちみつの食べ比べをさせてくれました左から...さくらユーカリアカシアシャクナゲオレンジしなの木くりそんなにあるのかよ〜そんな沢山の種類のはちみつがある中で、アカシアの蜂蜜は昨年のコンクールで世界で2位を取ったそうです♡すご〜いさくらの蜂蜜はとっても難しいらしく、50年のうちに2回しか取れてないらしく、採れた時はガッツポーズもんだったそう。いう事はアンドレアさんは初めて蜂蜜の食べ比べの後はアンドレアさんの運転する車に乗って、施設を案内してもらいました。^その後は、アンドレアさんの自宅に併設されている、加工場と直売所へwアンドレア...どちらもしっかりとした加工場を持っていましたそして、直売所を併設。旅の記録再スタートです😊6/29はピエモンテ州に移動🚗ついに野菜農家さんへアンドレアさん😊ランチはアンドレアさんのやっているアグリツリズモのレストランにて農家だから出来るアグリツリズモをするにはいろいろな決まりがあるようです。ここピエモンテ州の法律では、レストランで使う食材などは自分の農園で作るもので足りない物はスーパーで買ってはいけないという決まりがあるそうで、他の農家さんから購入する事になっているそうです。私たちが、野菜農家という事で本当に時間をかけて丁寧に説明してくれて私たちからの沢山の質問にも全て答えてくれました。「本当にカラカラやね。」2人でこんな会話ばかり(笑)堆肥も見せてくれました。↑これすごい!!️マルチに穴を開けて苗を定植しながら進んでいくそうです😳😳すごい...良いな♡そして敷地内には、昔アンドレアさんのお父さんが養豚をしていた小屋があり、そこを改築して加工場と直売所にしてありました😊わ😊うちと一緒だ♡うちはじいちゃんと父ちゃんがしていた、馬小屋を使って😊しっかりとした施設で農産物の栽培とレストランから加工までされているアンドレアさんですが最初は野菜の栽培だけだったそうで1996年に野菜start2003年に加工場start2009年にアグリツリズモstartと少しづつ進んでいった。その歩みの話が私たちにとってもすごい良い刺激となり、とっても勉強になりました。イタリアの農業...面白いぞ!!️あ〜上手くまとめれないけど、とにかくたくさんの刺激の連続でした。私たちが日本で栽培するイタリアの野菜。こちらでは当たり前の野菜で、日本で栽培している時に疑問に思っていた事も無事に解決しました😊ただ、一番痛感したのは気候の違い。その中で今までよく日本で出来ていたな...と思うくらい。イタリアの気候や文化を知る事で、これからの栽培に上手く活用出来そうで本当に行ってよかったと思いました。‘ダビデの星(オクラ)’発見♡12日間畑を不在にした中でも、野菜達は自分の力でしっかり生きてくれてました。只今ラストナイト中...0:15分ラストはミラノ市内のホテルです。↓陽気なマルコさん(笑)私たちの農業について、いろいろ質問攻めにあいながら、お互いの思いを伝えあってとっても楽しい夜となりました♡マルコさんの奥さんの家庭料理。帰国したら...きっと忙しい日々がすぐに戻ってきます。熊本では連日の豪雨で、友達農家さんの畑ではナスやピーマンが倒れている写真を見たのできっと、私たちの畑も...😱きっと心構えが必要だ...。この旅は、これからの私たちの農業の為に必要な勉強の旅となったので何があっても前向きにいけると思います。明日はいよいよ出国です。今夜のら22じ59分。↓引っ付きまっつき↓イタリア語分からないくせにガン見(笑)↓イタリア語が分かる人みたいな写真(笑)あっ違う違う(笑)マンリオさんの話!!️マンリオさんは言った「ここで種の農家をするのは環境の維持の為だ。この土地の特徴を知り、無理せずこの土地に合うものを考えると種の農家だった。「この海沿いの町で売る為の野菜を作るなら、土にいろいろ手を加え無理をさせないといけない。そんな事はこの土地や環境にとって良い事じゃない」ひゅ〜ダンディだぞマンリオさん!!︎1992年にEUの有機の法律ができたそうですが、マンリオさんの農園はそれより前から有機をしているそうで、そのきっかけは子供が出来たからでもあるそうだ。↓よくよく見てみたら...筋肉マンがガイコツ着てる(笑)最後は仲良く記念撮影そういえば...イタリアで日本のかぼちゃが人気なんだそう...「ほっかいどう」と呼ばれている、手のひらサイズのかぼちゃ。肥料は使わず自己の力で根をはらせる。葉が落ちて、虫や微生物が働いて分解していく。そのサイクルに人間が、手を加えたらダメ。日本の自然栽培に似た考えでした😊フランチェスコさんは繰り返し何度も言った...「有機とは化学的なものは使わず、環境を守る栽培の事だ。その土地を研究して、この土地に何が合うのかを見極めて、作るからには良い品質のものを作らなければならない。何度も何度も言った...「その土地の自然に調和していること。おいしい物を作るにはその土地に合うものを作る。何度も何度も何度も言った...「ぶどうはヤセている土地の方が良い品質のものができる。何度も...何度も...何度も...でも、私たちが野菜農家という事を知ると慌てた...(笑)「ノーノーノー!!️これはブドウにいえる事で野菜は違うんだ。僕の言う通りにしたら野菜は育たないぞ。ダメだよ!!︎野菜は違うから」それから何度も言った「ブドウと野菜は違うんだ!!︎僕の言う通りにして野菜育たなかったらいけない。自然を大切にするフランチェスコさんの考えにリスペクト♡フランチェスコさんとっても熱い方でした。訪問ありがとうございます(*^_^*)元自衛官で熊本県出身の夫。高校教師で福岡県出身の野菜ソムリエの妻。無農薬・有機野菜の栽培を行っています。平成24年に熊本県にて夫婦で野菜農家はじました。月・水・木となっております。※お歳暮やお中元などの贈り物でのしが必要な場合は「備考欄」に記入をお願いいたします。※配送時間の指定がある場合も備考欄に記入をお願いいたします。送料:地域によって配送料が異なります。