meikun1030カンブリア宮殿村上農園の豆苗&スプラウトが安い!新たな戦略とは?ツイートシェアはてブLINEPocket5月16日の『カンブリア宮殿』のゲストは、豆苗で年商100億円を稼ぐ、「村上農園」の村上清貴社長がゲストでした。きよたか)社長は、1960年7月生まれ、現在58歳の方です。代表取締役社長を務めておられます。村上社長は、広島大学を卒業後の1983年に「リクルート」に入社し、法人営業を担当した後の1988年からは「リクルート映像」に異動します。リクルート映像異動後は、営業課長やマーケティング企画課長を歴任しました。転機となったのは1993年。親族である村上秋人さん(村上清貴社長のいとこにあたる)が当時社長を務めていた、「村上農園」から誘いを受けました。この誘いを受けて、村上清貴社長は「村上農園」に入社しました。村上清貴社長は、2007年に「村上農園」の代表取締役社長に就任しましたが、会社はある事件により廃業寸前の状態にまで追い込まれていました。それが、1996年に大阪・堺市で起きたO-157事件です。この事件は、学校給食を食べた教職員と生徒らおよそ8000人が大腸菌O-157に感染。その後、感染者の家族らにも二次感染が起こり、小学生の女児3名が亡くなるという、平成でも重大な集団食中毒事件でした。この事件を受けて、厚生労働省が原因をカイワレ大根とする内容の調査結果を発表し、消費者が買い控えをする事態に発展しました。これにより、カイワレ大根農家や事業者は壊滅的な打撃を受け、廃業に追い込まれる農家もあったのです。当時カイワレ大根を事業のメインとしていた「村上農園」もこの影響を受け、一時は廃業寸前にまで追い込まれました。それが、現在は年商100億円です。このV字回復には、どのような物語があったのでしょうか。今週の『カンブリア宮殿』を見ていきましょう。食卓に根付かせ、今や年商100億円に迫る勢い。実は創業40年以上、小さな小さなスプラウトにかけてきた愛情の裏に過酷な歴史が...。“年商100億円の村上農園”『カンブリア宮殿』の番組放送内容は?村上農園は”スプラウト王者”まずは、「村上農園」がどのような企業なのか、そして事業について見ていきました。は”スプラウト市場”を急拡大させている今回のキーワードでもある「スプラウト」ですが、これは「発芽野菜」全般を指します。発芽野菜とは、つまり野菜の新芽のことです。野菜の新芽は、種や成長したものよりも栄養価が高く、昔から欧米ではラディッシュやマスタードがよく食べられていました。カイワレ大根もこうした”スプラウト”の一種で、一本ずつ育てれば、いずれ大根になります。豆苗はえんどう豆が発芽したものです。えんどう豆をそのまま食べるよりも、”スプラウト”の方が栄養価が数十倍あります。豆苗に代表されるこうした「発芽野菜」は、価格が安定して低いことと栄養価が高いこともあり、現在その市場が急拡大しているのです。それでは続きを見ていきましょう。後半は、村上農園が瀕した危機と、そこからの回復の軌跡。未来を見据えた、新たな戦略に触れました。向上といった高い健康効果がある)「ブロッコリースーパースプラウト」は、高齢者を中心に大人気になった”スプラウト市場”の拡大に打って出て、一気に反転攻勢に豆苗とブロッコリースプラウトのヒットによって、経営はV字回復し、年商はカイワレ大根を生産していた時代を上回った特集でやってたから気になって購入。栄養価がかなり高く、品質管理が徹底してる村上農園さんの豆苗。国内のスプラウト市場を築き上げてきた村上農園ですが、その視線は世界へと向けられています。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。上に表示された文字を入力してください。【爆報】つちやかおり母親の介護問題とは?介護界の革命児が立ち上がる!あるある探検隊レギュラーが介護界の革命児に!きっかけや活動内容は?RECOMMENDこちらの記事も人気です。