豆乳味噌ムース今、見直されている発酵食品。味噌をデザートにしてみました。クコの実など好きなドライフルーツを紅茶でもどしたものを上に飾る浅野優子からのひとこと*昨年仕込んだ味噌を出す季節です。できたて味噌を使ったムースはとても香りがいいですよ。料理教室「蔵クッキング」を主催しています。「食べること」、「美味しいものを探すこと」、「美味しいものを作ること」、「新しい料理を創作すること」をこよなく愛し、自分の考えた料理で人をもてなすことが大好きです。蔵クッキングに興味がわきましたら、ぜひお問い合わせください。1世紀以上前に建てられた蔵をリノベーションした教室で、あなたをお待ちしています。