二年生の草本で秋に種が発芽し、ロゼット(葉が地面に貼りついたような姿)で越冬します。5~10月にかけて草丈30~100cm程に生長してタンポポに似た黄色い花を咲かせ、綿毛についた種子を飛ばし枯れます。葉や茎に剛毛があり、触った感触がざらついていて手が切れそうなことが和名の由来といわれていますが、実際には棘状ではないためけがの心配は少ないです。山菜図鑑.お問い合わせ目次(五十音順)タイトルとURLをコピーしました。