保育所ちゃお保育所ちゃお岐阜県恵那市にある保育園です。玉ねぎ、マカロニ、しめじ、ほうれん草が入っています。玉ねぎをよーく炒めます。今日はピーマンの肉詰めです。宮崎県産のピーマンを使っています。国産のひき肉に材料を混ぜてよーく捏ねました。今日は国産の鶏肉を使ったみぞれ煮です。今日は豆腐ハンバーグです。国産のひき肉を使っています。今日はさばの竜田焼きです。愛知県産のさばを使っています。下処理をしっかりしてから、調味料につけこんであります。今日はキノコたっぷり炊き込みご飯です。舞茸、えのき、しいたけ、人参、あげが入っています。今日はシュウマイです。国産の豚ひき肉を使用しています。玉ねぎ、しいたけも入っています。豆腐も入ることで、ふっくらします。国産ささみのコーンフレーク焼きです。一本ずつ筋をとり、下処理をしっかりしました。手作りのオーロラソースをかけて食べました。今日は国産の豚肉、大葉のくるくる味噌カツです。下処理をしっかりした豚肉に大葉をのせてくるくるっと巻きました。宮城県産のメカジキを使ったピカタです。メカジキはパサつきやすいので、下処理の段階で塩麹につけておきました。