生豆販売Nagiの8月、今年は沖縄を感じながらコーヒーを楽しみます♪新しい仲間も増え、ショップ内はチラリチラリと沖縄感を漂わせています。ご来店お皆様には、さんぴん茶を準備しています。暑い中、足を運んでくださりありがとうございます。明日(8/4~5)からの2日間のイベント時には、試飲として月桃茶も準備しています。月桃は暖かい地域に生息しているショウガ科のハナミョウガ属の多年草です。沖縄では、月桃のことを「サンニン」と呼ばれています。月桃茶にはたくさんの栄養素が含まれています。今回は葉で月桃茶を作りました注目は、ポルフェノール!コーヒー同様、月桃にはポルフェノールが豊富に含まれています!(赤ワインの含有量は100mlあたり230mg、コーヒーは200mg、月桃は一口で1000~1500mgと言われています!)凄い!カスカラとは、コーヒーの果実を乾燥させたものです。こちらは沖縄産お盆明けは、カスカラフィズも準備する予定です。