スパイス料理6月のスパイス大使のテーマは「ミックススパイスが大活躍♪おうちで手軽に楽しむ世界の料理」です。届いたミックススパイスは5点です。デリ<トムヤムチキン>今回はこの中からチリパウダーを使ったアボカド料理を作りました。アボカドもチリパウダーも同じメキシコのものなので、相性バッチリです。アボカドをオーブントースターで焼くことで、更にまったりとした味わいになっています。マヨネーズとアボカドでチリパウダーの辛味が抑えられていて、スパイシーな風味や香りを感じられる程度になっています。具を作る<A>をボウルで混ぜ合わせる。アボカドに具を詰めるアボカドを半分に切り、種をとって皮をむく。(1)をアボカドの種があった窪みに入れて粉チーズ(分量外)を振りかける。読んでみたい!朝・昼・晩・おやつ、それぞれのシチュエーションに合わせたアボカド料理が満載です。真似したいレシピも多そうだし、気になる1冊。PM焼くと、アボカドのコクが増すんだよー。検索:自己紹介メキシコ料理店の元店長で、現在は保育園の給食調理員の主婦です。イラストレーターの夫、小学6年生の娘との3人家族です。おうちにある食材で簡単に作れるレシピを心掛けてます。上の似顔絵は夫に描いてもらいました。ホームページで色々な似顔絵や作品を見ることができます:interval.詳しいプロフィールは「レシピ颱風について」をご覧ください。