公開日:2019/01/08最新トピックスTweetShareShareナチュラル系イタリアンレストランTOSCANA(トスカーナ)、マルコメおよびVegewelは、ビーガンをテーマとしたイタリア料理のレシピコンテストを開催しました。本コンテストではレシピを応募する「レシピ部門」とインスタグラムで写真を投稿する「インスタ部門」を設けました。両部門を合わせて300件以上の応募を頂き、その中から受賞者を決定しましたので、お知らせします!なお、グランプリと準グランプリの3作品は、1月15日(火)から2月14日までTOSCANA各店でメニュー販売いたします。詳細はマルコメ社のコンテストページをご覧ください。■TOSCANA(トスカーナ)についてイタリア郷土料理のナチュラル系イタリアンレストラン。産地直送野菜や漁師直送の新鮮な魚、厳選されたお肉、そしてイタリア産にこだわったワインをご用意。お店に入れば季節感が感じられ、シェフの愛情たっぷりな料理、美味しい料理がもっと美味しくなるサービスが楽しめる全店オープンキッチンのレストランです。https://toscana-pasta.jp/■マルコメについて創業1854年のマルコメは、味噌をはじめとする発酵食品メーカーです。近年は、味噌の主原料にある米糀からつくる甘酒や、畑のお肉とも称される大豆ミート、グルテンフリーの大豆粉といった商品に注力しています。米糀からつくる糀甘酒は砂糖を使わず、自然な甘さが特徴です。アルコール0%で生後10ヶ月以降の赤ちゃんから妊娠中、授乳中のママも安心して飲むことができます。https://www.marukome.co.jp/amazake(2)大豆のお肉(大豆ミート)大豆から油を搾ったものだけを原料としているため、大豆そのものの栄養をとることができます。牛肉や豚肉と同じ良質なたんぱく質、肉には含まれない食物繊維が豊富に含まれます。肉と比較してカロリーや脂質が低く、コレステロールフリーです。https://www.marukome.co.jp/daizu_labo/Vegewelでレストラン検索Vegewelは、ベジタリアン・オーガニック・グルテンフリーなど、あなたの食のライフスタイルに合わせてレストランを検索できるWebサイトです。食の制限に関係なく、みんなで楽しく食事を囲める環境を日本に創るために、サービスを運営しています。日本初のプラントベース・ポータルサイトVegewelの編集部です!Vegewelはプラントベース(植物性/ヴィーガン)の情報に特化したWebサービスで、2016年10月から運営しています。観光庁発行の「飲食事業者等におけるベジタリアン・ヴィーガン対応ガイド」では日本サービスとして唯一掲載され、飲食店に対して登録が推奨されています。運営会社の株式会社フレンバシーは株式会社ユーグレナ(東証プライム市場上場、証券コード2931)のグループ会社です。