設定を有効にしてください。食の雑学・豆知識などお役立ち情報を発信。恵方巻きが食べられるようになったのはなぜでしょうか?この記事では、恵方巻きの起源や由来について、わかりやすくご紹介します。中に入れる具材や、食べ方にまつわる意味も解説。最後までご覧ください。Megumi恵方巻きが誕生したのは、江戸時代から明治時代にかけてと言われています。起源は諸説ありますが、大阪の商人や芸子が商売繁盛を祈願し、節分に巻き寿司を食べたのがはじまりという説が有力。この頃はまだ「恵方巻き」ではなく、「太巻き寿司」や「丸かぶり寿司」と呼ばれていたようです。恵方巻きを食べる風習は一時廃れますが、のちに寿司・海苔業界の宣伝活動により復活。節分の縁起かつぎとして大衆に浸透します。関西地方全域に、恵方巻き文化が根付きました。全国に広まったきっかけ1989年、広島県のとあるコンビニで、節分に「恵方巻き」という名の巻き寿司が売り出されました。これが一躍話題となり、ネーミングの由来になったと言われています。以後、恵方巻きの存在は広く知れ渡り、全国のコンビニ・スーパー・デパートが販売を開始。手作りを楽しむ家庭も増え、節分の食べ物として世に定着していきました。恵方巻きは7種の具材を入れるのがよいとされています。これは七福神にあやかり、「福を巻き込む」という願いが込められているから。具材はなんでも構いませんが、うなぎの蒲焼き・伊達巻き・しいたけ煮・かんぴょう・きゅうり・桜でんぶ・高野豆腐などが一般的です。近年では海鮮やお肉など、さまざまなバリエーションの恵方巻きが売り出されています。巻き寿司や太巻きとの違い恵方巻きに似た食べ物で「巻き寿司」や「太巻き」があります。これらの違いを簡単に述べると、「巻き寿司」は海苔で酢飯と具材を巻いた寿司の総称、「太巻き」は太く巻いた巻き寿司のこと。「恵方巻き」は、節分に恵方を向いて食べる太巻きです。「巻き寿司>太巻き>恵方巻き」となります。恵方巻きの食べ方とその意味iStock.com/yasuhiroamano1本を切らずに食べる恵方巻きは切らずに1本まるごとかぶりつくのがルール。切ってしまうと、「福を断つ・縁を切る」に通じてしまうと考えられています。休まず一気に食べることも提唱されていますが、無理をするのは禁物です。喉に詰まらせないよう、ゆっくり楽しみながらいただきましょう。長さや太さに決まりはないので、食べる人に合った大きさのものを用意するのがおすすめです。4つがあり、毎年変わります。その方角に向かい事をおこなうのは「万事に吉」とされているため。恵方巻きも恵方を向いて食べることが重要です。災いを払い、ご利益を授かると言われています。しゃべらずに黙って食べる恵方巻きを食べている間は無言がお約束。しゃべると口から福が逃げてしまうので、願い事を思い浮かべながら黙々とほおばりましょう。「笑いながら食べる」という説もあり、これには「邪気を笑い飛ばす」「笑う門には福来たる」の意味があるそうです。言え、笑い声をあげつつ恵方巻きにかぶりつくわけではありません。恵方を向いてにっこりと笑い、それから黙って食べはじめてください。恵方巻きを正しく食べて福を呼ぼう!ここ十数年で世に広く浸透した恵方巻き。由来や食べ方の意味を、初めて知った方も多いのではないでしょうか。今年の節分はぜひこちらの内容を参考に、正しい方法で恵方巻きを食べてくださいね。>※商品情報や販売状況は2022年01月08日時点でのものです。現在の情報と異なる場合がございますが、ご了承ください。管理栄養士スタッフ美容・健康に必要なタンパク質は、"主食"で摂る。食ナビチャンネル魚の冷凍保存方法を解説。おいしい読み物TOPライター一覧ニュース&イベントスイーツ&グルメライフスタイル&ヘルス当サイトの表示価格は個別に税込・税抜等の記載がない場合は「税込価格」です。Reserved.Pagetop。