お料理ベニエ滋賀の稚鮎。その後、コンフィやベニエになりました。写真は前菜の稚鮎ベニエ。滋賀産なのに滋賀のお客様にも食べていただきました。身近すぎる食材のようで、あまり食べないのだとか。三重に来て食べるとは。笑ネタにしてください。明日は海外からのお客様をおもてなし。久しぶりに日本に帰国されるのにフレンチでいいのでしょうか。当店を選んでくださったホストさん。おもてなししたいとご予約時におっしゃてました。6445※ディナータイムはご予約お願いいたします。