オロチョンは最初口にしたときは、比較的マイルドで「それほど辛くないじゃん」と思ったのですが、甘かったです。辛さにしびれてきました。完食は無理かも・・・とにかくたたっぷりの豚肉が丼を覆っていて、なかなか麺にたどりつけません。麺は太麺で、ゆで加減はかため、やわらかめが指定できますが指定しなかったので、ほどよい固さです。書いてあったのはもやしのことなのですね。豚肉の下、麺の上にたっぷり使ってあります。もやしはシャキシャキした食感で、辛いラーメンの中で辛さを緩和してくれておいしいです。もやしがたっぷりなのです。オロチョンは途中からお酢をチョット投入」と書いてあります。それなら、とお酢を投入してみました。辛いオロチョンがお酢投入により、少しマイルドになります。続けておいしくいただくことができました。大量のもやしやにんにくや玉ねぎや麺をどんどんいただいていきます。したら、豚肉もたっぷり食べたはずなのにまだ3切れ残っていました。豚肉はどれだけ入っていたのでしょう。ボリュームたっぷりの味付けされた豚肉はいくら食べてもおいしいです。