貴重な貴重な「無農薬国産大豆の味噌作り」をすることになりました!出汁いらずの味噌です!味噌命!の私の待望の講座です。名畑のぞみさん「じつは、味噌は一年中造ることが出来るんですよ。この時期ですと、3ヶ月ほどで完成します。寝かせてもOK一度味噌作りを覚えるとまた作りたくなります。平日のちょっとした隙間に時間にぱっと作ることが出来ます。無農薬の大豆を煮ておき、無農薬の麹と自然塩を用意しておきます。楽しくこねこね保管も小さなジップロックバッグでしますので台所やリビングで育てることが出来ます。同じ食材を使用しても作り手によって味が変わってくるのが手作り味噌の面白いところ。エプロン、手拭きタオルのみ。チバ自分の常在菌がいい味を出してくれるでしょう。ブログトップ検索:最近の投稿5月13日(土)、14日(日)ニュースキャン計測会です。4月15日(土)、16日(日)はニュースキャン計測会です。2月18日(土)19(日)はニュースキャン計測会です。