「絶品完熟バナナジュース」178貸衣装や和装小物のレンタルを手掛ける「フレンド」(船橋市習志野台2)が6月13日、キッチンカーによる「絶品完熟バナナジュース」を看板商品にしたジューススタンド「とことこ」(TEL070-1310-4418)の営業を始める。キッチンカーの前で[広告]同社社長の森雅美さんは「新型コロナの影響で冠婚葬祭、卒業式も入学式も全てなくなってしまい、3月は3割減、4月は7割減、5月は9割減と店を開けていても電話一本すらならない日があった」と話す。「4月後半に、何か新しいことをしなきゃとスタッフや娘と話し合い、幅広い人が必要とする飲食業を考えキッチンカーを始めることにした」と、新業態に踏み出したきっかけを話す。「私たちの仕事は文化を継承する仕事。文化は平和がベースにないと仕事にならない」と森さん。「人に自分たちの行く末を委ねても始まらない」と各種のフランチャイズ事業を調べ、配食サービスやリサイクル事業なども模索したという。最終的に、自社店舗の前に軽自動車2台分ある空きスペースの活用も兼ねてキッチンカーに決めた。探し始めるとすぐに手頃な価格帯の車両が見つかった。購入資金には新型コロナ対策の補助金を活用。6月1日付で船橋市保健所から営業許可を取得した。蜂蜜は市川市の養蜂家から仕入れ、オリジナルのレシピで「絶品完熟バナナジュース」(350円)を製造する。レシピは森さんの長女でフードサービス会社勤務の可菜美さんと考え、スタッフが試食し、決定したという。彩りの良い夏向けドリンクとして「アップルミントソーダ」「カシスベリーソーダ」「パッションフルーツソーダ」(以上350円)も提供する。オペレーションに慣れるまでは1日1種類限定での販売となる見込み。市川の蜂蜜を使った「ハチミツレモンソーダ」(350円)は1日20杯限定。森さんは「貸衣装では接することがなかった近隣の方とも、ドリンクスタンドであればお付き合いが始まるかもしれない」と新規事業の可能性を考え、明るい表情を見せる。営業時間は10時30分~16時。FUNABASHI」が5月17日、開幕戦に向けての意気込みと新たに女子チームを始動したことを松戸徹船橋市長へ伝えるため、船橋市役所を訪れた。FUNABASHI」が5月17日、開幕戦に向けての意気込みと新たに女子チームを始動したことを松戸徹船橋市長へ伝えるため、船橋市役所を訪れた。(船橋市浜町2)で開催された。船橋市と連携し初の取り組み猫の保護活動を続けているNPO法人「猫の森」(船橋市習志野台2)が4月28日、移動手術車で猫の不妊去勢手術を行った。reserved.船橋経済新聞に掲載の記事・写真・図表などの無断転載を禁止します。著作権は船橋経済新聞またはその情報提供者に属します。みんなの経済新聞ネットワークみんなの経済新聞ネットワークお問い合わせ。