農家檜山の人気商品、ポン菓子。そのまま食べても美味しい特別栽培米コシヒカリの一等米を、ポン菓子にしちゃったら美味しいに決まってます。小さいお子様からご年配の方まで、みんなが安心して食べていただける、優しい味。お米がおいしいからこそ、おいしいポン菓子が出来上がります。化学肥料を使わず、堆肥や米ぬかなどの有機資材で育てたコシヒカリ。農家檜山が手間暇かけて、丁寧に育てたお米をポン菓子に使用しています。お米は、何度も色彩選別を行い、虫がかじったりした被害米は取り除きます。検査を通った一等米を使用するので、形も整った見た目にも美味しいお米だけを使用。収穫後に毎年行う、食味検査(お米の味を数値化する検査)を参考に、お米がポン菓子に仕上がった際、お米の風味を失わないよう三温糖の量を絶妙に配合しています。農家檜山では、余ったお米でポン菓子をつくることはせず、きちんとポン菓子用にお米をストック。いつも、出来たてのポン菓子を一つ一つ手作業で袋詰めして、お店に送り出しています。農家檜山が、手塩にかけたお米でつくるポン菓子は、農家檜山の自信作です。