隣接する当地域は流通業者の間では「隠れ魚沼」とも呼ばれ全国でもわずかな良食味産地「特A地区」に指定されています。この飯山地区は新潟県に比べ湿気が少ないため、病害虫の発生が少なく、農薬使用回数が少ないという特長があります。日本有数の豪雪地帯の山脈から来る地元でも有名な涌井清水の湧き水と豊富な雪解け水を使って育てています。夏場には田んぼの用水路に岩魚がやってくるほど清らかな水がここ標高320メートルの地域一帯を潤しています昼夜の寒暖差お米の美味しさを決める大切な環境要素として、収穫間際の昼夜の寒暖差の大きさが重要となります。日中に陽の光の恩恵で稲は美味しさのもと(栄養分)を作り取り込みます。夜間の涼しい時間帯に昼間に取り込んだ栄養を穂に蓄えるのですが、涼しい方が栄養が離れにくいという特長があります。全国的に見ても一日の寒暖差が非常に大きい飯山は米作りには最適な土地なのです。収穫量より味お米は沢山の量を収穫しようとすると食味(味)が低下してしまう傾向にあります。当園では収穫量よりも「味」を高めることに注力。普通の農家がやらない栽培方法を実践する道を選びました。味と品質の均整をはかるなか、試行錯誤を重ね辿り着いた究極の栽培方法で『金崎さんちのお米』は栽培しています。農薬と化学肥料を50%以上削減した「特別栽培米」です。信州の環境にやさしい農産物認証を受けています。50-00117)肥料の量を控えると圃場(田んぼ)の栄養分が少なくなる分、一般的な栽培よりも収穫量は5%~8%ほど減少してしまいますが、代わりにお米に残る窒素成分が抑えられるため、“粘りと甘み”が生まれます。最高の瞬間に稲刈り収穫時期が早いと未熟米が多くなってしまうため、製品量は減り、それに比例して収穫量は5%~7%ほど減少してしまいます。お米が完全に実らせきってしまう直前のタイミングに刈り取りを行うことでお米の若さからくる言葉には表しがたい艶が生まれるのです。艶のある美しいお米にするため、当園では一般的な収穫適期より1週間~10日早く刈り取りを行っております。当園では自社低温貯蔵庫にて、収穫後のお米を玄米の状態で一定温度管理(13°C以下)をしています。貯蔵の際、お米に対して殺虫剤等による燻蒸(くんじょう)処理を一切行っていないなど、品質管理には万全の体制を整えております。低温貯蔵=虫の発生を防いだり鮮度を保つ効果があります。ご注文ごとに精米お米は、精米してから時間が経過すると徐々に「おいしさ」が失われていきます。当園では美味しい状態のままお届けするために、ご注文ごとに玄米から精米して即日発送をしています。お米のパック詰めの際には砕け米除去・石抜き処理、さらに色彩選別機による異色物除去を行い、細心の注意を払ってパッケージに詰めます。このように貯蔵・精米・発送まで一貫して行うため、徹底した管理下のもと安心で新鮮な美味しいお米をお届けしております。平日:9:00~17:00RELATED関連記事2022.05.19長期保存をお考えなら真空パック玄米|米の通販なら産地直送でお届けする金崎さんちのお米2022.07.29おすすめの美味しい玄米をお探しなら|米の通販なら産地直送でお届けする金崎さんちのお米お米の備蓄を検討中なら真空パック玄米はいかがでしょうか。真空パック包装は、お米が直接空気に触れないため、お米の酸化を防ぎ、長期保存が可能です。玄米ならそのままでも、ご家庭で精米しても召し上がれます。2022.05.18備蓄などの長期保存におすすめ真空パック玄米|米の通販なら産地直送でお届けする金崎さんちのお米おすすめの美味しいお米をお探しなら、農家の直販サイトが便利です。北信州飯山でこだわりのお米を栽培している米専業農家が厳選米をお届けします。お米のコンクールで入賞歴ある、長野県からもブランド米として認定されています。2022.07.19おすすめの美味しいお米をお探しなら|米の通販なら産地直送でお届けする金崎さんちのお米おいしいお米を長期保存するなら、真空パックがおすすめです。真空にすることで、空気を遮断し、お米の酸化を防くため、おいしさが長持ちします。場所も取らないので、ご家庭での備蓄にもおすすめです。長期保存をお考えなら真空パックのお米がおすすめです。米が直接空気に触れない真空パック包装は、長期保存することがが可能です。小分けのに包装された真空パックでしたら、ご家庭での備蓄にもおすすめです。長野県は雄大な山々に囲まれていることで知られ、そこからミネラルを多く含んだ雪解け水が流れてきます。その貴重な水で栽培されたコシヒカリを、ぜひインターネット通販でお買い求めください。米の通販なら産地直送でお届けする金崎さんちのお米お米を長期保存するなら真空パックがおすすめです。小分けの真空パックなら開封した時にいつでも新鮮な状態のお米をキープできます。真空状態であれば家庭での備蓄用米としても長期保存ができて最適です。長期保存や備蓄には真空パック米をおすすめします。真空パック包装は、空気を遮断し、米が直接酸素に触れなので、米の劣化を防ぎます。小分けの真空パック米ならご家庭でのご利用にもおすすめです。2022.07.22長期保存や備蓄には真空パック米がおすすめ|米の通販なら産地直送でお届けする金崎さんちのお米これまでに多くの高評価を頂戴しているコシヒカリは、内祝いの品としてもご活用いただけます。「せっかく贈り物をするなら、しっかりと喜ばれる物を通販で購入したい」とお考えの場合に適しております。雄大な山々に囲まれ、自然に恵まれた長野県の最北部飯山でこだわりのコシヒカリを栽培しています。自然の恵みの雪融け水と湧き水で育ったツヤと甘みが自慢のコシヒカリをぜひオンライン通販でお試しください。2022.02.17高品質なお米を長野県から全国へ発送|米の通販なら産地直送でお届けする金崎さんちのお米こだわりの栽培方法で育てた長野県産のお米を産地直送で販売しております。農家だからこそ栽培から販売までを一括管理してご注文後に精米したお米をお届けいたします。便利なネット通販に対応しておりますのでいつでもご注文いただけます。真空パック米の通販なら、金崎さんちのお米。真空パックは長期保存もできて、家庭の備蓄用としてもご利用いただけます。ネット通販なら、いつでも注文できて受取り日時も指定可能で大変便利です。2022.01.22長期保存できる米をお探しなら「真空パック」がおすすめ|米の通販なら産地直送でお届けする金崎さんちのお米ツヤと甘みのある長野県のブランド米としてこれまでもお客様から大変好評をいただいております。高級感のある和紙調のパッケージでお届けいたしますので、通販ギフトとしても喜ばれております。2022.03.25プレゼントとしても納得いただける高級感|お米の通販なら産地直送でお届けする金崎さんちのお米お祝いのお返しやプレゼントに、美味しいお米はいかがでしょうか。日常の食事でよく食べられるお米は、年齢を問わずに、誰にでも喜ばれる贈り物です。日頃の感謝の気持ちや、ちょっとした御礼などにもご利用いただける様々なサイズをご用意しております。contact_mailお問い合わせmonetization_onスマホ決済closeスマホ決済がご利用頂けます。ご希望の決済方法をお選びください。キャッシュレス決済がご利用頂けます。お支払い方法は各サービスのご利用方法に準じます。※ご新規で電子決済サービスをご希望の方はアプリケーションストアよりダウンロードしてください。