マインドセット情報過多の時代におけるカフェ店長の情報の取り方と注意点カフェを始めとする飲食業で働いているとどうしても自宅とお店の往復になりがちです。新たなアイディアや発見ができなくなってしまいます。言えば、その状態になっていても気付いていない店長や経営者を見かけます。情報過多の時代における情報の取り方と注意点についてお伝えします。世の中には恐ろしいほどの情報量があなたの周りに溢れています。平安時代の1年分の情報量がたった1日で受け取ると言われています。いわゆる情報過多の時代です。その証拠に総務省の情報流通センサス報告書によると、10年前の530倍の情報が流れているそうです。その情報量は増えています。情報は流れているのに自分は気づかない情報があります。そのまま情報が流れてしまっている状態です。何回見ても気づかないからです。関心を持つことで気づくことができた例を3つご紹介しましょう。自分ならどんな看板を作るか考えてみて」と課題を与えられました。気にならなかったお店の看板が気になるようになるのです。「あの看板のキャッチコピー良いな」と見えるようになるのです。今では看板を見ることが習慣になっています。ピンクの蝶々を見つけなさいある研修を受けたときのことです。「次回の講義までにピンクの蝶を探してください」と言われました。そのとき季節は11月でした。「蝶々なんて見つかるはずがない」と思っていましたが...結果見つけることができます。これも「ピンクの蝶々に関心を持ったから」です。大手コンビニチェーン店であるセブンイレブンさん。全国に2万店舗以上もある誰もが知っているコンビニチェーン店です。あなたの街にもきっとあることでしょう。セブンイレブンさんの看板、どんな看板か覚えてますか?そんなの覚えているに決まってますよね。セブンイレブンさんの看板。実は社名の英文字表記が最後のNだけ小文字になっていることご存知ですか?私なんか、かなりの頻度でセブンイレブンさん利用するのに全く知りませんでした。偏って届いている情報カフェにおいても同じことが起こります。「私のお店は結構地域で認知度高いから」と思っていたとしましょう。カフェという業種に関心を持ってない人はお店の存在に気づかないのです。看板にカフェとわかるような文字がなく、おしゃれな店名が書いてある(しかも英字表記)お店なら尚更存在に気づきません。あなたの情報を偏らせる原因があります。スマホの情報はあなたに対してオーダーメイドの情報です画像はイメージ(写真ACより)スマホで取る情報は、あなたに併せた情報が流れるようになっています。各社のAIがあなたが好きそうな情報をあなたのスマホに流してきます。何かに反対の立場だったとします。賛成の意見はほぼ流れてきません。自分が見たいものだけを見ているだけのことなのです。結果自分が正しいと思い込んでしまうのです。情報の偏りを是正する方法では具体的にどうすれば情報の偏りを是正できるのでしょうか?それは新聞を読むことです。興味がないことでもざっと目を通すことです。私の経験上読む本を選ぶ際にその選ぶ本が偏ってしまいがちです。新聞がベストでしょう。他にも自分が全く興味のない分野の雑誌を読むこともお勧めです。再度あなたに問います。高史カフェコンサルタントコーヒー好き、カフェ好きの趣味が高じてカフェコンサルタントを始めて7年になります。このブログを読んだカフェ関係者が「これやってみよう」と思えるような売上アップや教育法を発信しております。簡単な質問は無料で対応しております^^最新の記事この著者の記事一覧カフェ管理項目2023.05.24あなたのカフェの客層が悪いと悩んでいるなら売上アップ2023.05.17飲食店でLINEのミニアプリを活用しない手はない!使えるLINEミニアプリをご紹介カフェ管理項目2023.05.10カフェを始め小規模の飲食店で時間帯別売上を把握することの重要性マインドセット2023.05.03忙しい時にあなたもスタッフも陥りやすいあまり良くない感情や態度カフェ経営者に贈る日々の売上アップ法を配信ブログでは書けない?様な話題をメルマガでは配信中です。今ご登録いただくと小冊子『コロナ渦でカフェが復活するためのアイディアあれこれ』ほか、すぐにお店で使えるツールをダウンロードできます。