過ごしやすい、良い一日です。最終発酵による味の違い。一次発酵の見極めによって随分味の違うパンが焼けます。最終発酵の見極めもそれと変わらずに、味に変化が有ります。...天然酵母パンとはホシノ酵母と国産小麦粉で作るパンの水について。その生地に合った水温で仕込む事です。一般に多くの人たちは、水道水でパンを仕込んでいます。美味...天然酵母パンとはホシノ酵母と国産小麦粉で作ったパンの保存法方と食べ方。天然酵母パンの保存方法と食べ方。パンが残って困る事が少なくなりました。かなりの場所を取ります。最近...天然酵母パンとは5分でわかる。わかり易い方法をお伝えします。