金沢のイマを、地元情報誌の編集部が毎日更新。yahoo4月12日、金沢市新竪町に「シンタテベイクストア」がオープン!パンマニア達の心を掴んで離さない、大人気パン屋「坂の上ベーカリー」の姉妹店として新たに店を構えました。オープンした「シンタテベイクストア」。毎日9時過ぎには、20種類以上が並びます。「シンタテベイクストア」のパンは、農薬を使用しないオーガニック小麦を自家製粉した全粒粉を主に使用。ハード系、お菓子系、お惣菜系...どのお客さんの好みにもフィットするよう、バラエティ豊富なパンが楽しめます。なかでも人気は、「福光屋のカヌレ」(270円)。福光屋が手がける米焼酎「えじゃのんおんぼらぁと」を使用しているそう。一般的に使用されるラム酒やカルバドスとは、ひと味違った味わいですよ。こちらは、「SSチェリーパイ」(480円)。『ツインピークス』という海外TVドラマの劇中に出てくるパイをオマージュしたメニューなのだそう。ちなみにSSとは、新竪ストリートの略。新竪町商店街にはコーヒーショップが数軒あるので、店主曰く「ぜひお気に入りのコーヒーと合わせてほしい」とのこと。軽やかな生地に、たっぷりと詰まった甘酸っぱいチェリーが、コーヒーとよく合いますよ♡お店の中からの一枚。店内の淡いパステルカラーは、窓から見える向かいのピンク色の建物と馴染む色合いを考えて決めたのだそう。この街と調和を目指しながらも、個性や新しさもあるところが面白いですね。あったかい笑顔で出迎えてくれるのは、若井さんご夫婦。今後は、イートインスペースも開放予定とのこと。店内ではあえてコーヒーの販売はしておらず、パンを通じて商店街の散策を楽しんでほしいという願いが込められています。パンの販売はもちろん、商店街をもっと活性化させたいという想いも込められた、注目のパン屋「シンタテベイクストア」。「SSチェリーパイ」にあうコーヒーと風景を探して、商店街をぶらり散策してみてはいかが。週末金沢とは?「週末、金沢。グルメ」「おでかけ」「観光・まとめ」「スペシャル」「クーポン」の6つのカテゴリで、地元金沢の使える最新情報を毎日配信。Reserved.引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。