蕎麦】ツイートシェアはてブ送るPocketスポンサーリンク本日は銀座に来ています。平日のお昼の時間に、いつもの様にささっと美味しいお蕎麦を頂きたいなと、銀座駅から徒歩5分ほどの老舗【泰明庵】さんにお邪魔させて頂きました。老舗、歴史ある外観が、銀座の街に溶け込んでいてとても趣あるいい味を出していますね。お昼のピークの時間はずらして少し早めに来ていますが、近隣で働くビジネスマンの皆様の胃を満たし続けている【泰明庵】さん、とても人気店な事もあるので、待ちが出てしまわないうちにと、早々に暖簾をくぐり入店。店内は一階と二階に分かれていて、私は一階のテーブル席に相席で通していただきます。店内に入ると、まず目に飛び込んでくるのは、正面厨房の上の壁に張られた、溢れんばかりの豊富な短冊メニューです。お蕎麦はもちろん、定食に、蕎麦前や飲み物など、溢れんばかりの短冊メニューには、シミや汚れがついていたり、黄ばみがかった古いものや新しいものや最近のものも混ざっていたりと、時代と歴史を感じられ、とてもいい雰囲気を醸し出しています。お刺身まで揃えられていて、本当に幅広いメニューですよね。夕方ごろに来て、メニューを眺めながら友人たちとあれやこれやとメニューを選びながら一杯やれたら、きっと楽しいんだろうなぁ。せりの根も一緒にたっぷりと入った「せりカレー蕎麦」をみなさま頼まれています。今日は少し気温も高めということもあり、温かいお蕎麦よりも、冷たいお蕎麦をささっと頂きたい気分だなと、私はもり蕎麦を注文することにします。注文を厨房に通していただき、暫し待ちますが、待てど暮らせど私のもり蕎麦が中々出てきません。確かにお店も混んでいるし、仕方はないかなと我慢し待ちますが、終いには相席させて頂いていたお客さんの後に来られて相席で座られたお客さんのカレー蕎麦が先に出されました。これには流石の私も「あ、注文が抜けてしまっているな」と遅ばせながら気づき、女性の店員さんに尋ねたところ、「はっ!」とした顔をされ慌てて厨房に確認に行かれました。今日は少し時間に余裕をもってお邪魔させて頂いていますし、とても混み合っている店内、こういう事もありますよね。二度目の注文が厨房に通り少し待っていると、年季の入った角セイロに盛られたお蕎麦が到着です。飾りっ気ないシンプルなお蕎麦ですが、辛目のつゆに軽くつけてズズッと手繰りますと、喉越しを楽しめます。いう飾らないお蕎麦も、これはこれで美味いんだよなぁ」などと一人思いながら手繰っていると、のど越しもいいこともあって、あっという間に完食です。最後は蕎麦湯でホッと一息ついたところで、平日のお昼時な事もあり外で待つお客さんも多く、長居は無用とさっとお会計を済ませお店を後にします。次回は夕方ごろにふらっとお邪魔して、溢れんばかりのメニューでの蕎麦屋酒を楽しみたいなと思いながら、老舗のお蕎麦に本日もお昼間から上機嫌。お昼にささっともり蕎麦を頂く。周りのお客さんの多くは季節のせり蕎麦を注文。相席で目の前に座られたお客さんのせり蕎麦も、大変に美味しそう。次回はせり蕎麦、そして溢れんばかりのメニューで蕎麦屋酒を楽しみたいなと思いつつ、老舗のお蕎麦に本日もお昼間から上機嫌。祇園】RECOMMEND関連記事は見つかりませんでした。幼少期と学生時代、そして仕事でシンガポール、インド、ミャンマーと渡り歩いた末に帰国。お蕎麦屋さんでいただく“一杯”の魅力に取りつかれ、現在は全国のお蕎麦屋さん巡りをライフワークにするアラサー蕎麦屋酒ニスタ。普段はIT系上場企業にて、シリコンバレー発のFinTechソリューションの国内外の事業立ち上げに従事する傍ら、日々、蕎麦屋酒の魅力をSNSを通じて発信中。POSTレシピ2021.05.10【リュウジのバズレシピ】『そばパスタ』で‟本場ボロネーゼに絶対負けない日本の老舗喫茶店の味です。家庭の味だからこそ旨い【至高のミートソース】”を手繰る!!立ち食いそば2021.03.09【ラクサそば】『富士そば』2021年3月16日より限定販売!シンガポールとの外交関係樹立55周年記念第二弾のコラボ蕎麦を一足お先に手繰ってきた!【試食会レポ】レシピ2021.02.23【ラクサそば】「肉骨茶そば」に続いてのシンガポール麺料理第二弾!ひと足お先に自宅で作って手繰ってみた!!【富士そば】レシピ2021.02.11【リュウジのバズレシピ】これ以外のうどんのことを忘れてしまうほどウマいです。幼少期と学生時代、そして仕事でシンガポール、インド、ミャンマーと渡り歩いた末に帰国。お蕎麦屋さんでいただく“一杯”の魅力に取りつかれ、現在は全国のお蕎麦屋さん巡りをライフワークにするアラサー蕎麦屋酒ニスタ。普段はIT系上場企業にて、シリコンバレー発のFinTechソリューションの国内外の事業立ち上げに従事する傍ら、日々、蕎麦屋酒の魅力をSNSを通じて発信中。