表面はかすかに干からびて(乾燥して)おりました。★ポークをベースに、味と香りに特徴のある8種のみそを絶妙にブレンドし、香り豊かな香味野菜を効かせたバランスの良いスープが、ひと味ちがう奥深いコクと風味をもたらしています。みそを練り込むことでスープとの一体感に優れた麺は、もちっとしたしなやかな食感をお楽しみいただけます。見た感じ『油そば』みたいな雰囲気です・・・(おそるおそる口をつけてみました・・・)うむ・・・思ったより悪くない・・・なかなか美味しい・・・!やはり麺は相当やわらかくなっています。なんとなく雑炊っぽい・・・みそ味の雑炊。いう情報バラエティー番組で紹介されていた裏ワザです。