今日は横浜を中心に30年の歴史をお持ちの「★薬膳健康づくり研究会」様にご依頼頂き「夏疲れの薬膳」をテーマにお話させて頂きました。会場は横浜・上大岡駅からすぐ近くにあるウィリング上大岡。眺めの良い調理室で、今日は25名の方が参加されました。今日の「夏疲れ」を私は、下記のように考えました。「清暑益気湯」を処方する想定。中心にした夏疲れに適した方剤です。そんな清暑益気湯を参考に、レシピを組み立てました。「美味しくて、家庭でも作れるレシピが嬉しい」...と言った感想を頂き、私もとても嬉しい気持ちになりました。お聞きしたところ、今日のクラスの方々は最低でも8年以上、長い方では20年以上も薬膳を学ばれているとのこと。薬膳パワーでお元気な方ばかり。私も皆様からたくさんの元気を頂きました。当校では、ご依頼を頂き講師としてお伺いするお仕事も承っています。長年培った中医学の知識を、初心者の方から学んだ方まで、楽しく分かりやすい講習を行っています。和の薬膳レシピ鎌倉薬膳アカデミー公式ブログ。