淳)では、2020年7月29日(水)より全国の店舗(一部店舗を除く)で販売している大阪名物ホルモンを使用した期間限定商品『大とろホルモン焼肉丼』『大とろホルモン唐揚げ合盛り焼肉丼』『大とろホルモン“アホ盛り”焼肉丼』の3商品が、発売初日から注文多数で、同店の期間限定商品史上で初めて、累計販売数10万食を突破しました。同店で毎月開発・販売を行っている期間限定メニューは、通常約2ヶ月の販売期間で、人気の商品でも販売食数5万食前後が通例ですが、7月29日に発売した『大とろホルモン焼肉丼』シリーズは、販売からわずか1週間で2万食を突破、出数構成比は同店の限定メニュー史上最高値となる21%を記録する大ヒット商品となっており、9月17日時点で累計販売食数10万食を突破しました。シリーズ3商品合計値)新型コロナウイルスの感染が再び拡大する中、東京同様に感染者が多く他県から行きづらくなっている「大阪」のご当地グルメを全国で味わえるよう開発した同商品は、同店のメインターゲットである若年層やサラリーマンの男性をはじめ、デリバリーサービスの普及やテイクアウトの推進により、女性からの注文も多く、様々な方が“大阪旅行気分”を楽しんでいます。発売初日から売り切れ店舗が続出し、販売から1ヶ月半が経過した現在でも大好評の商品ですが、ホルモンの仕入れが追い付かず品薄状態が続いていることもあり、9月28日(月)で販売を終了することを決定しました。同商品は、大阪の心斎橋が発祥と言われているホルモン料理をアレンジした商品で、甘みのある脂が豊富な小腸の部位を使用したぷりぷりのホルモンと、柔らかで牛肉の旨みが味わえる牛カルビ、スタミナ食材のニラ、玉ねぎに、フルーツの甘味と香味野菜の旨みにニンニクを利かせた“特製濃厚焼肉ダレ”を絡めて香ばしく炒め上げ、茶碗約3杯分の大盛りご飯に盛り付けたボリュームとスタミナ満点の一杯です。焼肉ダレにホルモンの脂の甘みとカルビの旨みが溶け込んだ濃厚でコクのある、ご飯にピッタリの味わいとなっています。今回、さらにボリュームを求める方に向けて、通常の『大とろホルモン焼肉丼』に加え、並盛のボリュームはそのままに、”秘伝のニンニク醤油ダレ”をベースに生姜・酒と合わせた特製ダレにしっかりと漬け込みニンニクのパンチをガツンと効かせた同店自慢の『すたみな唐揚げ』3個を合盛りにした『大とろホルモン唐揚げ合盛り焼肉丼』と、肉を約2倍に増量したインパクト抜群の『大とろホルモン“アホ盛り”焼肉丼』も販売しています。『大とろホルモン“アホ盛り”焼肉丼』は「その名に偽りなくアホのように(肉が)詰め込まれている」「大粒のホルモンがごろごろ、ニンニクとの相性も抜群」などweb記事やSNSで高い評価を得ています。日本テレビやフジテレビの情報番組でも紹介され、売り切れ店舗が続出するほどの人気商品となっています。同商品は、テイクアウトや各種デリバリーサービスでも販売しています。“テレワーク”中のランチタイムや外食は控えたい時でも家庭や外出先で戴けます。※テイクアウト、各種デリバリーサービスでの販売価格は、店内で飲食の場合と異なります。“すた丼”とは、低温で油通しし余分な脂を溶かし落としつつ旨味を閉じ込めたジューシーで柔らかな豚バラ肉に“秘伝のニンニク醤油ダレ”を絡めて、高火力と中華鍋を操る職人技で一気に炒め上げ、並盛でも茶碗約3杯分もの大盛りご飯の上に盛ったスタミナとボリューム満点の丼ぶりです。