普通の春雨より太めのきしめん状に作ることにより、味の染み込みがよく煮込んでも存在感が残る春雨になっております。(じゃがいも)のみを使用し昔ながらの手作り天日干し春雨にこだわりをもって作ってます。春雨と同様に無添加で製造しております。普通の春雨より太めのきしめん状に作ることにより、味の染み込みがよく煮込んでも存在感が残る春雨になっております。すき焼きはもちろん肉じゃがに入れて頂いても美味しいです。2016年には大和さくらいブランドに認定されています。