オリーブオイルを入れたフライパンを火にかけ熱する。中火〜強火で片面をきつね色になるまで焼く。バターを入れ、もう片面も弱火〜中火でじっくり焼く。皿に取り出したら、ハニーマスタードソースの材料をすべて混ぜ合わせかける。ブラックバスの淡白な旨味とハニーマスタードの優しい味がよく合います。このハニーマスタードソースは何にでも合いますので、バス料理以外にも使ってください。ブラックバスのホイル焼き材料(一人前)ブラックバス(一切れ)人参(1/4本)バター(大さじ1)塩胡椒(適量)しめじ(適量)長ネギ(適量)レモンスライス(1枚)ブラックバスの水気を拭き、塩胡椒を振る。野菜は食べやすい大きさに切る。アルミホイルに長ネギとしめじを入れ、その上にブラックバスを置く。最後にバターを入れ、お好みでレモンスライスも入れる。アルミホイルでしっかりと包む。オーブントースターに入れ20分ほど焼く。いい匂いがしてきたら完成。野菜の旨味とバターの香りが、ブラックバスの味を引き立てます。フライパンでも作れますのでお試しください。醤油(大さじ2)酒(大さじ1)チューブ生姜(5cmくらい)チューブにんにく(5cmくらい)ブラックバスに塩をはたいて、一口サイズに切る。調味液を全て混ぜ合わせ、ブラックバスを20分ほど漬け込む。余ったつけ汁を捨て、片栗粉を入れ、混ぜ合わせる。160度くらいの油で3〜4分揚げ、バスを油から取り出す。そのまま4〜5分放置し、再度200度くらいの油で1〜2分揚げる。好みでレモン汁をかける。唐揚げは裏切りませんね(笑)美味しくないわけがないです。二度揚げすることで、中はふわっと、外はさくさくの唐揚げになります。ちなみに、みなさんは唐揚げにレモンはかけますか?私はかける派です。ブラックバスのアーリオオーリオ材料(一人前)ブラックバス(一切れ)スパゲッティ(80g)唐辛子(一本)にんにく(一欠け)塩(水の量の1〜3%)乾燥パセリ(適量)白ワイン(大さじ2)オリーブオイル(大さじ2)ブラックバスの水気をよく拭き、1cm角に切る。沸騰させたお湯に塩を入れ、スパゲッティを茹でる。この時に表記されている時間より1分短く茹でる。パスタを茹でながら、フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れ弱火で熱す。香りが立ったら、ブラックバスを入れ炒める。その後白ワインを入れ、中火でアルコールを飛ばす。強火にし、パスタの茹で汁を入れ、フライパンを前後にゆすりながら箸やトングで混ぜる。中火に戻しパスタを混ぜ合わせ、皿に盛り付け、乾燥パセリとオリーブオイル(分量外)をふりかける。昔、イタリアンレストランでバイトをしていた時に、提供していたレシピにアレンジを加えたものです。(流石にブラックバスは使っていませんでした笑)日本ではペペロンチーノと呼ばれる、にんにくと唐辛子のシンプルなパスタです。にんにくと唐辛子を焦がすと苦味が出るので、注意してください。まとめ魚の匂いは水質エサが影響しているということ。皮が嫌な臭いの原因なのでここを丁寧に取るのがポイントだということ。塩焼きムニエルホイル焼き唐揚げアーリオオーリオがおすすめであるということ。食べる目的で持ち込まれた魚ではないので、日本において、食べるということに関しては馴染みのない魚かもしれません。しく食べられる魚です。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト釣りの魅力とはいったい何?冴えない人生を変えた釣りの魅力!!タチウオのルアー仕掛けは?ルアー釣りに大切なこととは!?RECOMMENDこちらの記事も人気です。魚種別の釣り方、食べ方2018.11.19離乳食にも最適!アイナメのオススメ料理の仕方とは何なのか?魚種別の釣り方、食べ方2019.1.26ヒラマサ・ブリ・カンパチは違う!?簡単に見分ける方法とは?魚種別の釣り方、食べ方2019.1.8バスが釣れない方必見!!ブラックバスの釣り方お教えします!!魚種別の釣り方、食べ方2018.11.19ワカサギ釣りをしたら料理しよう!釣り道具とレシピも紹介!魚種別の釣り方、食べ方2019.4.16秋こそバス釣り楽しもう!!トップウォーター攻略&楽しみ方は!?魚種別の釣り方、食べ方2018.10.29タチウオのルアー仕掛けは?ルアー釣りに大切なこととは!?魚種別の釣り方、食べ方2019.2.26チヌとキビレをポッパーで釣るには?断然アツいトップ攻略!!プロフィールこのサイトにお越しいただきありがとうございます。運営をしておりますyousuminと申します。私自身釣りがかなり大好きで全国色々な所へ行っております。魚種別に釣る時のポイントや美味しい料理の仕方などを発信していきます。このサイトがみなさまのお役に立てれば嬉しいです。