便秘解消に効果が高いとされ、プルーンは非常に人気があります。その理由は食物繊維が豊富に含まれていることと、便秘解消によく効く『ソルビトール』という成分のおかげだとされています。プルーンに含まれるソルビトールは下剤に使われる成分でもあります。過剰に摂取すると当然ですが下痢になってしまう可能性があるので、きちんと適量の目安を守って摂取するようにしましょう。乾燥プルーンでしたら、1日に2~3個で充分な効果を発揮します。食物繊維が豊富に含まれているので、食べてしばらくすると満腹感が得られます。食事前にちょっとつまむと、空腹が抑えられるので、気になるかたは持ち歩くといいですね。ドライフルーツの良いところは、生ものではないので、常温で持ち歩いても傷みにくいところ。美味しいからといって、空腹時に口にした時、つい食べ過ぎてしまうことがあるので、ご注意を。満腹感は後からやってきます。おやつに気がついたら一袋食べていた・・・なーんてことにならないようにしましょうね!そのまま食べても、お菓子に使っても、お料理にも使えます。私が好きなのは、プルーンを潰してペーストにし、お味噌と合わせて作る味噌ダレです。甘さと適度な酸味があって、何にでも合いますよ!ぜひお試しくださいね。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。Yorikuniyoridocoro店主。「気づきの食」料理カウンセラー。マクロビオティック食のランチ会主催のほか、グルテンフリースイーツの販売、少人数制の料理教室や食にまつわる学びの講座、レシピ提供、保育園で子どもたちのマクロビ給食を作る出張料理人などで食と健康に関わる活動をしています。食料編glutenfreemacrobioticslife食が命をすくうworkshop-etc体の不調ご予約・お問い合わせ。