鉄板焼店らしく、店内はカウンター席がメインになっています。サイドはいす式、シェフ前が掘りごたつ式とふたつのシートから選択できます。ぼくたちは掘りごたつ席の中でもシェフ前をとっていただけました。2018年開業とのとこで、清潔でぴしゃりと整えられた店内に期待がふくらみますね。訪問実食レビューまずは瓶ビールで乾杯!(@680円・税込・以下同)アドベンチャーワールド内を歩き回ってきた体にしみわたります!これから始まるコース料理への準備は万端です!!今回いただいたのは特上百合コース(@11,350円)。熊野牛サーロインコース(100g)に鮑・伊勢海老がついたメニューになります。ごはん、汁物、デザートも入っています。いうことでまずは3種の前菜からいただきます。写真左からスジ肉の煮込み、おひたし、鴨ロース&サツマイモです。スジ肉はこれだけですでにご飯が食べたくなりますね。ビールにも合う!おひたしや鴨ロースなどもしっかりした味付けで食欲を増進させてくれますよ。焼野菜は一部自家菜園のものを使用されているそうで、オーナーシェフのこだわりが感じられます。程遠く、とてもお話上手で気さくな方なんです。ぼくたち夫婦も、今いただいている料理のことや白浜の話などをたくさんさせていただきました!ここでお酒を白のグラスワイン(@600円)にチェンジします(写真を撮り忘れました)。引き続き焼野菜やサラダで軽くおなかの準備運動をしつつ、海鮮メニューである鰆のバター焼きをいただきます。鰆はすでに味付けがほどこされています。前半の半身はそのまま、後半はニンニクチップとあわせて食べることをおすすめします。身はとてもしまっており、かむたびにサワラのうまみが口の中に広がりますね。こちらもバター焼きになります。味はついていますので、こちらもそのままで。鮑というと刺身でもソテーでもコリコリとした食感をすぐに想像しますよね。蘭の鮑はやわらかい!そしてうまみがある!火の通りが絶妙で、ややレア感の残った焼き加減に脱帽です。シェフもぼくたちの食べる様子を見てニコニコしていました。鮑=コリコリ感という概念はこれでなくなりましたよ。いった食べ方もあることに驚きです。伊勢エビも続いて登場。ひとり半身分をいただけます。小ぶりでありながらも、身の締まり方が半端なくよいです!コースの流れを考えるとこれくらいの大きさで十分。こちらもそのままでいただいてください。ここでコース以外のメニューも気になり、熊野牛の前に追加で紋甲イカのバター焼き(@880円)とサーモンチーズ焼き(@990円)をいただくことに。肉厚なイカの噛み応えとサーモンとチーズのマッチングがそれぞれたまりません!これはオーダーして正解でした!!と、ここで赤のグラスワイン(@600円)をオーダーすることに。熊野牛ステーキの登場!焼いた食パンの上にカットされた熊野牛が整然と並んでいます。ひと口いただくと、芳醇なお肉の風味が口の中で広がります!焼き加減はミディアムレア。お肉がいちばんおいしく食べられる焼き加減でいただけますよ。後半はポン酢やニンニクチップとともに楽しみました。ちなみにこちらのニンニクチップ、お代わり自由です。これだけでも飲みのおつまみになるくらいです(笑)。つけあわせのモヤシ炒めも出していただき、お肉のお供としていただきました。シェフから「お肉2切れとモヤシ炒め1/3」は取り置いておくようにとの指示が。一瞬頭の中を「?」がめぐったのですが、そう、皿代わりに使用されていた食パンに挟んでサンドウィッチにするのです!これがまたいける!一見もやしがサンドウィッチを水っぽくさせるのでは?と思いがちですが、熊野牛のうま味、モヤシのシャキシャキ感、そしてニンニクチップの風味がうまく絡み合い、勢いほおばってしまいました。〆はごはんと汁物です。ごはんはガーリックライス(@220円)にしていただきました。汁物は先ほどいただいたイセエビの頭部をだしにしたお味噌汁です!伊勢エビの甘みとうま味をふんだんに味わえるお味噌汁はぜひ食べてください!もちろん頭部の身も食べくださいね。最後の最後は甘味(ゼリー)でさっぱりとしめてコースは終了です。まとめJR白浜駅から少し離れた住宅街にあるお店は、その外観からもスタイリッシュなものを感じさせてくれます。実際、いただいたコース料理もひとつひとつのメニューがそれぞれ際だっており、メインのステーキはもとより、鉄板焼きをトータルで楽しめます。蘭」にされたオーナーシェフの思いがメニューを通して伝わってきました。お肉がおいしいことはもちろんのことなのですが、なによりシェフと奥さまおふたりのホスピタリティに感銘を受けました!大きな宿の夕食ではなかなか味わえない現地のお話なども聞かせていただき、舌だけでなく耳も大満足なディナータイム。これぞまさに地元のお店だから体験できることですね。自分たちのお土産にお店自家製のドレッシング(@880円)も2本購入し、自宅でも蘭の味がいただけるように!ステーキだけのコースを食べるのももちろんおすすめなのですが、個人的にはあなたにアワビやイセエビもついたフルコースを食べていただきたいです!そうすることで蘭の「鉄板焼」を十分に味わい尽くすことができることでしょう。本ブログのタイトルには「ステーキコース」と書いていますが、鮑と伊勢海老はマストにすることをおすすめします!なお、お値段もお土産にした2本のドレッシングを含めて30,000円弱(2名分)でした。このコースに単品料理やお酒も含めての価格ですから、宿の夕食よりも満足度はグンと高い!と思いました。仮にこのお店が東京にあったなら、ぼくたちでは通えないお値段になっていることでしょう。穴守稲荷店は安くてうまいおすすめのお店!|訪問実食レビュー」スポンサーリンクプロフィールブログ運営者のよっしーです。会社員をしつつブログの運営をしております。最近になって旅行することが楽しくなってきました。国内外問わず、訪問先で体験したことを、みなさんと共有していけたらと思います。