江別産食材を使ったメニューなど豊富にそろえる2021年3月6日SHAREツイートシェアはてブLINEPocket江別市の食材を使ったメニューなどを提供する「江別フェア」が現在、ホテルオークラ札幌(札幌市中央区南1条西5丁目)のレストラン、ラウンジ、バーなどで開催されている。江別市の食材が味わえる今年で9回目を迎える同フェアでは、15社の企業より提供された27種類の食材を使用し、オークラテイストにアレンジしたメニューを提供する。江別市の食材を使ったメニューや江別産原料で造るビール、日本酒などを用意。会場では江別市の特産品などが当たる抽選会も開催している。同フェアでは、対象メニューを20%割引にて利用できる「えべつ割り」(前日までの予約制)も実施している。対象のほか、江別にまつわるグッズなどを持参すると利用できる。営業時間:10:00~18:30(LO)提供期間:3月31日(水)まで江別製粉の小麦「はるゆたかブレンド」の豊かな香りとザクザクとした食感が楽しめる。スイートポテト&オレンジ、ストロベリー&ピスタチオ、アップル&ハニーの3種類を用意。ヴァイツェン(SOCブルーイング)」(330ml1本1,100円、税込み・サービス料込み)も提供している。ビールはヴァイツェン酵母が醸し出すフルーティーな香り、苦味を抑えた優しい口あたりが特長。(4)北海道で暮らそう。北海道を快適に過ごすための情報を発信。