カルヴァドス)をご紹介。冒頭からもう、グイグイと本題に入っちゃっているワケなんですが、このパウンドケーキ、本当においしくて、ぜひぜひみなさんにお取り寄せしてみていただきたいと。リベルターブルの焼き菓子です。手掛けるのは、パティシエ森田一頼。彼の作品は、クラシックなフランス菓子の知識と技術をベースにしつつ、スイーツにするには前衛的な食材を使う為、話題になるコトが多いんだって。カルヴァドスその名の通り、トリュフとカルヴァドス(林檎のブランデー)が使われているので、とっても良い香り。