春摘み紅茶(ファーストフラッシュ)が出来ました。仕上げ加工前ですが、水色は透明感のあるオレンジで、渋みの中にフルーツのような果実味をもった「狭山和紅茶」となりました。今年は晴れれば湿度が低く、萎凋には最高でしたが発酵には・・・また雨が降り湿度が高くとも、温度が上がってこない・・・濡れタオルを利用したり、ホットカーペットを利用したりで、結構難しい状況でした。天気の回復を見計らって、粉と茎を除いて製品となります。日本人の舌や食文化に合う、ストレートで飲んでもほんのり甘みを感じる「狭山和紅茶」お試しください。光源の関係で色合いにむらが出ている事をお許し下さい。Bloom」を2022年をもって閉店します。Bloom」を2022年をもって閉店します。晴れ間を見つけて茶花の香りに包まれてさやまプレミアム付チケット、当店でご利用いただけます。2014年7月23日いよいよです。狭山茶の生産から販売まで一貫した経営を行っています。TopTranslate。