タレは「好きなだけぶっかけなさい!」といった感じでポットでテーブルに置かれています。鍋に触れたタレが「じゅわーっ!」と音をたてつつ、ご飯に染みていきます。これよ!これ!冬はやっぱりコレだわよねー。肉餅を切るようにしてご飯と軽く混ぜて、いただきまーす!!熱い!美味い!熱い!美味い!熱い!美味い!(エンドレスリピート)タレは甘みよりもしょっぱさがやや強く、ご飯は比較的柔らかめ。した感じがないので、タレをしっかり吸ってくれています。肉餅はミンチと練り物の中間くらい。弾力はありつつもミンチの柔らかさは残した感じで食べやすい。大好きな梅菜の量が少なくてもの足りなかったのが残念だったなぁ。保仔飯の合間には、菜心をボリボリと。塩味で炒めただけ、茹でてオイスターソースをかけただけっていう単純さが飽きが来なくていいんですよねぇ。レンゲですくったごはんにフーフーと息を吹きかけて食べる。鍋底のおこげもしっかり食べたい!フーフーを終えて、ガリガリと鍋底からおこげをはがすことに夢中なっていると、いつの間にか店頭には空席待ちのグループが2つ3つ。おばちゃんが白タオルを振りながら人数の確認をしています。保仔飯の食事ったってやっぱりここは茶餐廳。食べたらすぐに退散しないとね。締めて60ドルちょっと。予定していた店なら15ドルは安く済んだかもしれないけど、まぁいっか。席を立とうと中腰状態になると同時に、おばさんったら白タオルでテーブルをかき回すように拭き始めました。いくつかご飯粒もくっついた模様。次の人もご飯粒の洗礼を受けるのかなー。保仔飯(ぼーぢゃいふぁん)の「ぼー」は、正式には保の下に火を書きます。メッセージを入力してください。