パナゲ×midのいつものカフェ。パナゲ×midのいつものカフェ。東京のどこかから、実在しないカフェ(ブログ)を運営中。したスキマ時間を埋める"いつものカフェ"を目指して、料理(主にパスタ)、ラテアート、ワイン、、、そして日頃の醜態などを晒していきます。失敗作を載せないよね。料理初心者や初めて作る人が喜ぶと思うんだけどなぁ、、、。はぃ!どーも、パナゲ×midです。失敗の布石撒いておきました!(笑)まぁ失敗はしょうがないよね!※2日連続3回目の画像です。『手作りブッラータチーズ』いってみたいと思います!*********『ブッラータチーズとは...』イタリア語で"バターのような"という意味を持つ、モッツァレラチーズを伸ばして巾着状にしたところに、細かくしたモッツァレラチーズと生クリームを閉じ込めたチーズの事ですね〜過去のブッラータを使った【パナゲcooking】はコチラから。『パンケーキ(ホットケーキ)』の、上に載せます!なので、少しパナゲオリジナル要素も入っています!、、、あしからず。大体100gくらいですねー。カプレーゼにしたい気持ちを抑えて、、、まずは、モッツァレラを"80g(くらい)と20g(くらい)"に分けます!"20g"の方はなるべく細かくしましょう!こんな感じ。入れて、混ぜます!コレが中身になります!チン!の後のモッツァレラを火傷に注意しながら、少し深めのお皿で伸ばしていきます。言いたい所なんですが、、、。『今日の失敗!からの対策』1ジャムを入れた事により、思ったより中身がドバッと行かなかったので、同じレシピを作る事があったら、少し"追い生クリーム"しましょう!2チンした後のモッツァレラは、なるべく薄く伸ばしていきましょー!硬くなっちゃいます。21:00Tweet関連記事2021-05-16月に1度は食べている『手抜きパスタ』の決定版。【スポンサーリンク】TOPへ引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。