パナゲ×midのいつものカフェ。パナゲ×midのいつものカフェ。東京のどこかから、実在しないカフェ(ブログ)を運営中。したスキマ時間を埋める"いつものカフェ"を目指して、料理(主にパスタ)、ラテアート、ワイン、、、そして日頃の醜態などを晒していきます。『パナゲぺペロンのすゝめ』〜応用編・トマトのうまみを知る〜2020-12-03『パナゲぺペロンのすゝめ』〜応用編・トマトのうまみを知る〜パナゲ-kitchen-皆さん!ぺぺってますか!?どーも、パナゲ×midです。『パナゲぺペロンのすゝめ』〜前後編〜www.panage-mid.comwww.panage-mid.comその中で『具なしペペロンチーノ』たるものを作りました。【02:00】カットしたトマトをいれて、弱火〜中火くらいで軽く炒めていきます!まぁ、、、"炒める"というよりはオイルに"絡ませる、馴染ませる"イメージかな。大体"1分"くらい炒めていきます。食卓にどんっ!ここまでが一連の流れです!茹で始めてから、テーブルに置くまでをパスタの"標準茹で時間"ピッタリくらいで、作れれば、、、文句なしですねー!(テーブルにパスタを置いた時点では、キッチンはグチャグチャですw)しっかりと作れていれば、、、"麺"に、、、ニンニクの香りトマトの旨味が、ギュッ❤️と詰まったパスタができあがります!、、、あぁ。半分を麺をソースに入れるタイミングに、一緒に入れて炒める、、、というようにすれば、トマトの果実部分が残って"トマトそのもの"も楽しめます!、、、パスタと相性抜群の"トマト"あなたはその"トマト"の実力を、まだ使い切れてないかもしれません!是非作って、試してみてくださーぃ!、、、はぃ!最後まで読んでいただき、、、ありがとうございます!・美味しそーーー!・ペペロンチーノ、、、奥がふけぇ。06:00Tweet関連記事2021-07-28貝殻パスタ"コンキリエ"で『ぺぺタマ』を作ったよ。貝殻の形をしたパスタで、普...2021-07-21『旨辛チーズパスタッカルビ』つくってみた。コレらが揃えば、それ...2021-05-25【このパスタにいくら払えますか?】"貧乏"を超えた『"絶望"のパスタ』を"高級食材"で作ってみた。ボンビー必見!】貧乏パスタ『スパゲッティ・ボヴェレッロ』作ってみた。【スポンサーリンク】TOPへ引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。