Dreamに賛同しています。:村田千尋)は、社名の「彩りある人生を」を掲げ、一人ひとりのライフキャリアの多様性を応援しています。代表の村田は、タイで2年半を過ごし、安くてうまい!だけでない、繊細で独創的なタイの魅力を肌で感じてきました。タイのチョコレートもその一つ。一度口にすると、柔らかい酸味と複雑な味わいが楽しめる品質の高さに驚きました。Cacao(ナイトカカオ)」をローンチ。ハイカカオは体に良いとされてきましたが、高単価帯のハイカカオのブランドとして2023年1月にスタートしました。タイのお給料事情とは?首都であるバンコクと地方では、平均給料で約2倍の差があります。方・・・約8万円/月給タイの人口も日本と同様に首都集中型となっており、大学の進学を機に地方から首都バンコクへ、そのまま就職するケースが多いです。家族を大切にする文化のタイですが、地方での職業の選択肢が少ないため、家族と離れて生活する若者も多いのが現状です。KINGDOM」(タイ国家統計局)フェアトレードの課題2030年までのSDGs各国目標もあり、ここ数年でSDGsという言葉が世界で浸透し、フェアトレードへの関心もより増えてきました。食品のフェアトレードとして、原料の買い付けが抱える問題について2つあると考えています。1つ目は、「原料」での買い付けによる、収入の天井幅が小さい点。例を挙げると、チョコレートのカカオ豆は1kgあたり350円で取引されています。品種改良をしても350円周辺が限度になります。2つ目は、原料生産国の仕事が農業以外に広がらない点です。そのため、原料が売れない場合、破棄して収入がなくなるリスクも発生します。それ以外にも職業選択肢が少ないことから都市部へ働き手が流出してしまいます。私たちの考えるフェアトレード通常、一般的なメーカーは原料を買い付けて、それ以降の生産プロセスは自国または販売国で行います。私たちは、原料の買い付けではなく、加工までを原産地で行います。これにより、業界平均の13倍の額で仕入を行うことができ、農家へ支払える金額が大幅に増えます。チョコレートの場合、温度管理などで品質が変わると言われていますが、前工程の加工であれば品質に影響はありません。現在は、マーケティングや商品企画などは日本でおこなっていますが、将来的にはタイでの販売も検討しており、タイの現地で行える領域を増やしていくことで、地方での職業選択肢を増やしていけると考えています。体にもよく、品質の高いチョコレートという意味です。夜に食べる日本発チョコブランドとして、2023年1月27日にローンチしました。TIMESによるプロジェクトです。私たちはこの夢の実現を本気で目指しています。FeedlySHAREツイートシェアはてブGoogle+PocketこのページのURLとタイトルをコピーお使いの端末ではこの機能に対応していません。下のテキストボックスからコピーしてください。