0スポンサーリンクパン食べ歩きがライフワークのふじたん(@shinjifujita)です。先日訪問した高級食パン専門店「銀座に志かわ」にて、実に気になるパッケージを見つけました。・・・これ、ほんとにホントに本当なの!?半信半疑を解消するべく、とことん試してみましたよ。いうことで本記事は、食パンに合う「和の惣菜」の調査レポートです。「大ヒット!」な組合せに出会うのかな~。高級食パン専門店「銀座に志かわ」で発見した、じつに気になる商品説明がこちら。銀座に志かわの小冊子「和惣菜とよく合います」そのメッセージがこちらです。MEMO当店の食パンのほんのりとした甘さやモチモチした食感は、和の食材との相性が抜群です。きんぴらやなす味噌などの和惣菜、粕漬や奈良漬などのお漬物や佃煮、いかの塩辛や明太子といった酒の肴にもよく合います。ちなみに「銀座に志かわ」の詳しい食レポは以下の別記事にまとめています。食パンに合う「和の惣菜」(総菜)をスーパーで購入しましたよ。食パンに合う「和の惣菜」を色々と検証!それぞれの惣菜を生食パンの上に載せて、いざ実食開始!食パン×きんぴらごぼうまずは王道としておすすめされる「きんぴらごぼう」から。砂糖やみりんと醤油をつかった「甘じょっぱい」食材だからこそ、ばっちり合いそうですよね。食パン×きんぴらごぼう率直な感想は「まずまず」というところ。げ―――美味しい!というほどの感動ではありませんでした。高級食パンと合わせる場合は、甘めに煮付けた「市販のきんぴらごぼう」よりも、しょっぱく自分で煮付ける味付けが合いそうですね。次は「牛タンしぐれ煮」と合わせてみました。美味しいんですが、正直に言うとパンの個性や甘みが失われますね(笑)特に「銀座に志かわ」のパンがシンプルで何にでも合わせやすく、相手の個性を最大限に引き出してくれる食パンなんですよ。これも甘く味付けしたお肉より、しょっぱく味付けしたお肉の方が合いそう。禁断の組み合わせ!?「いかの塩辛」も試してみましたよ。食パン×イカの塩辛いかの塩辛の量のバランスに気をつけましょう。パン一口に対して「イカ1本」で十分です。それ以上イカの塩辛の量を多く盛りつけると、とんでもなく口の中がビックリします(笑)上の写真のように張り切って盛り付けると、間違いなくあとで後悔します・・・><なぜ、この組み合わせを推奨したんだろう。勇気は称えたいんだけど、やっぱりちょっと違うんだよなぁ。牛タンしぐれ煮を食べながら閃きました。「銀座に志かわ」のシンプルでふわふわな食パンには、濃いめの味付けのお肉が合いそう!ということで、焼肉サンドにしてみましたよ。「和の惣菜」という観点からはちょっと外れる感もありますが、加えておきます。今回は「カルビ2枚、塩だれ、サンチュ」を盛り付けました。「焼肉サンド」ですね。焼肉サンド風になりましたやっぱり、濃い目の醤油味のお肉に合う!!醤油味のタレでも美味しいのですが、パンの甘みを保つためには「塩タレ」にするともっと美味しかったですよ!食パン×ねこぶまんまららぽーと立川で思わず「ん!?」と立ち止まってしまった、北海道うまいもの館にある人気ナンバーワン商品。北海道うまいもの館で食材探しそれが「ねこぶまんま」です。北海道東部の貴重な「ねこ足昆布」をたっぷりと使った、素朴だけど美味しい万能ふりかけ。その理由は「●●、●●、トースト、●●などの様々な料理にお使いください」と書かれていた告知物。この1フレーズで興味がわきました!食パン×ねこぶまんまもしかしたら、ねこぶまんまが合うかも・・・!?どっさりの「ねこぶまんま」を食パンの上に乗せて、醤油スプレーを少々かけて仕上げて・・・ねこぶまんまの味がほとんどしません(笑)ねこぶまんま(昆布)は、やっぱり水分を含んでこそ特徴を発揮します。醤油は多めに、パン1枚につき1mlくらいでちょうどいいです。※スプレータイプで10吹きくらいただ「炊きたてのご飯」にがーーーっとかき混ぜる方が美味しいのも事実。池袋西口店」で食パンを購入したあとに、池袋の西武百貨店の惣菜コーナーで探してみました。(まるこし)で出会った「本漬なすもろみ」を購入。食パン×本漬なすもろみきた!!!甘めのもろみ味噌とナスが、実に食パンに合います。漬物をそのまま食べると「甘さの中にピリ辛を少し感じる」のですが、これがパンと合わせる方が明らかに美味しいんですよ!むしろこの商品は「食パンのために開発された惣菜なんじゃないか!?」と思うほどの相性の良さ!!食パン×塩ねぎエリンギ池袋西武本店の丸越の売り子さんにオススメされて、10種類ほど惣菜を試食(これもいいわよ~、とどんどん食べさせてくれたんですよw)その中で「お、これは珍しい!美味しい!」と思った「塩ねぎエリンギ」も購入してみました。食パン×塩ねぎエリンギごま油・塩コショウ・ネギをベースにした「塩ねぎエリンギ」は、可もなく不可もなくというところ。惣菜自体は非常に美味しいです。惣菜とパンが「1+1=2」という感じで、相乗効果を出すには至らず。最初はしょっぱめで、口の中で噛むほどに最後にパンの甘さがやってきます。正直なところ、お酒のつまみの惣菜として食べるほうがオススメです。絶対に合うからぜひ食べてみて!と推奨できるのは「1位:本漬なすもろみ」「2位:焼肉」「3位:きんぴらごぼう」までかなー。NOWAmazonで「味噌・もろみ漬け」を探す楽天で「味噌・もろみ漬け」を探す全体的な印象として「甘めの味付け」の惣菜の方が、塩味がベースの惣菜よりも相性がいいですね。他には明太子や佃煮ににも合うそうなので、それらの惣菜や「あ!!」っと閃いたときに実際に試して、ランキングを更新していきます。さんの「味噌の食パン」に出会える!ブログランキングに参加しています最後に、ポチっとしていただけるとパン食べ歩きの励みになります。長野店│待ち時間や混み具合、焼き上がり...キーワードで検索プロフィールふじたん当サイト『まいぱん』を運営している、ふじたん(藤田真嗣)です。まいにち美味しいパンを食べたい!ブログを書き続けていたらパンシェルジュになり、全国各地のパンの食べ歩きやイベント情報を紹介するメディアをはじめました。取材依頼やご意見・ご感想などは、お気軽にお問い合わせフォームまで。YouTubeブログランキング(パン)人気ブログランキングにほんブログ村ゴルフ・旅行・マラソン・日々の情報をまとめた別ブログ「ゴルファン」も運営しています。パンの人気ランキング。