タイ料理教室案内:ヨシエズキュイジーヌjlhiuタイ料理は色彩り美しく美味しく、宮廷料理に至ってはフルーツカービングを装飾して芸術的です!そして、料理中は、ハーブでアロマセラピー!心にも身体にも優しく魅力的なお料理です。Cuisineでは、築地市場や空輸された新鮮な食材を吟味して仕入れて作ります。タイ料理に欠かせなタイハーブやスパイスなど、食材の入手方法などもお伝えしています。オリーブオイルのタイアップレッスンを開催致します。詳細は、また、後日にお知らせ致します。江戸時代以前からの調味料、煎酒のプレゼントがあります。他にもいつも色々なお豆腐屋さんや酒造メーカーなどからのお土産がたくさんあります!●銀座三河屋HPhttp://www.ginza-mikawaya.jp/ヨシエズキュイジーヌの豆腐マイスター認定講座も早33期目。今年は、豆腐マイスターが3000人を突破して、ヨシエズキュイジーヌの豆腐マイスターさんも100人以上と大所帯になりましたので、交流会の大人の遠足を考えております。毎回、受講生やゲストのお豆腐屋さんに大好評の2012年の大阪堺市のレシピコンテストで受賞した【利休風豆乳そば】などを学べます。豆腐マイスター認定講座は、豆腐の歴史から、食べ比べ、豆腐作りと盛りだくさんの資格取得講座です。豆腐マイスター協会HPhttps://mytofu.jp/meister/tokyo-30/★つきじおから茶のアンバサダーに就任いたしました!https://okaracha.com/archives/694<内容>豆腐、豆乳、おから、油揚げ、がんもの基礎知識、美味しい豆腐の見分け方、選び方から歴史まで。2013年6月の豆腐マイスター認定講座のブログhttp://ameblo.jp/sweetmintchoco/entry-11549920626.html楽しみにお待ちしております。いなり王子こと坂梨カズ氏https://profile.ameba.jp/ameba/inari-oji江戸時代後期に江戸で作られるようになった稲荷寿司。いなり寿司マイスター講座は、日本の食文化である、いなり寿司を後世に継承し、いなり寿司を食育として伝えられる人材の育成を目的としています。お珍しい南関揚げのいなり寿しを作り、食べ比べをします。いなり寿司、その世界を紐解いてみると、奥深くバリエーションがあり、面白くてワクワク。現在新型コロナウイルス感染自粛のためレッスンは見合わせております。収束のめどがつきましたらレッスンの日程を改めてご案内させて頂きます。https://www.inarizushi.org/meister※新型コロナウイルス感染自粛の為、レッスンは延期となりました。収束のめどがつきましたらレッスンの日程を改めてご案内させていただきます。タイ料理教室日程につきましてはE-mail:yoshiesc@gmail.comに直接お問い合わせ下さいませ。