7~8月頃に緑色がかった白色で赤褐色の斑点模様のある花を咲かせます。鱗茎(球根)が食用にできますが、同じユリ科の植物で鱗茎がゆり根と呼ばれ同じく食用されるヤマユリやオニユリの鱗茎に比べて苦味が少なく、甘く煮てデザートなどにすることもできます。中部地方以北~北海道までは草丈1.5~2mになる大型変種のオオウバユリが分布しており、こちらもウバユリ同様に鱗茎を食用にできます。山菜図鑑.お問い合わせ目次(五十音順)タイトルとURLをコピーしました。