40年続けている農家さんを取材させていただきました。ゆうとまずはじめに農業を始めたきっかけについて聞いていいですか?国光さん出身は鹿児島なんだけど、上京して東京で絵描きをしてた。そんなある日、身体を壊しちゃって鹿児島に帰ることに。有機農業を始めるきっかけになったかな。今は、国光さんが鹿児島市で農業を営んでいるが、メインでは、次男が霧島市の方で大きくやられている。霧島では、人参、大根、ごぼうなどをつくっているらしい。取材させていただいたタイミングは、鹿児島市の農場の方では、きゅうりとトマトの苗を育てている段階だったので、有機農業の土づくりについて教えてくださった。鹿児島の農場ゆうとホームページを見たんですけど、そのやま農園さんでは農業以外にもレストランをやられているんですか?国光さんそーそー三男が自分たちの畑で取れた野菜を使って「森のかぞく」ってレストランをやってるのよ。そのやま農園さんでは、次男が畑を広げ、三男がレストランを経営し、長男が会社全体をまとめている。きっかけは身体を壊したことかな。身体の健康ってどこからって考えたときに土からって思って有機農業だった。国光さんはそこから40年と試行錯誤を繰り返し有機農業について研究錯誤を繰り返し今の形が出来上がりました。その知識は、本を出すほどに完成されつつあります。国光さんいわく、正解はないのでどのやり方が自分に合うかはやってみないと分からない。有機農業が正解というわけでなく様々な農業の形があっていいと言われてました。ここまで試行錯誤してきた経験があるから今までやってきた情報を残していって、今後の有機農業の未来に残していきたいとのこと。自分が、国光さんから学んだことを情報発信していければと思います。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。WordPress.。