Croissants(クロワッサン)を作ります。折込の手間がかかるクロワッサン生地は、生地とバターとの層が上手く出来てこそ生まれます。暖かい時期では、バターが溶け出してしまいサクサクの層がなかなか出来ません。「クロワッサンを作ってみたい♪」と考えていらっしゃる方は、この寒い時期が一番良いタイミングです。レッスンでは用意した生地から折込作業をしていただき、ご自身が捏ねた生地は、お持ち帰りしてご自宅で焼いて頂けます。(生地は1週間位の冷凍も可能です。)生地の様子を見ながらレッスンを進めていきますので、3時間半~4時間を予定しておりますが、更に延長する場合もございますので余裕を持ってお申込み下さい。ご希望の方は、お気軽にお問合せ下さい。定員1レッスン2名までとさせていただきます。編集トップへ戻る閉じる。