リスペクト青森煮干)先日食べたニボシキングの濃度増しバージョン。色も濃くなり、煮干しの風味が増々。それから、スープの粘度も増々。前回は、トロッとした感じだったけど、今回はドロっとした感じに。濃度増しになった分、ザラッとした感じも強くなった印象。クラフトビールで例えれば、大量の果物を使ったフルーツサワーみたいな口当たり。いやー、美味しかったなぁ。みると、スープが確かに大勝軒風。いつもながら煮干しが効いたスープがめちゃめちゃ美味しい。蓮華を持つ手が止まらない。それにしても、お蕎麦に添えられた、海苔が嬉しいやね。見た目どおり、煮干の風味は強く。ビターな感じもあるのだけど、嫌な感じはなく、とても美味しい。サンマニボプレッソ「これは濃いな~。」っていうのが第一印象。わずかに酸味があるかなぁ。秋刀魚の風味が強いのかなと思ったら、なんとなく鰹節みたいな風味が強い感じがする。通常のニボプレッソは、サラッとしたスープのイメージだったのだけど、こちらはドロッとした感じ。おかげで麺にスープがよく絡む。サバ由来なのか、油分が多いような印象。四川式ブイヤベースそばメニュー表によると、金目鯛、ハマグリ、オマールブルーなどを使用しているそう。具材が少なく、見た目はシンプルだけど、スープの味は全くシンプルでは無かった。サルディーニャスアサーダスって、何だろうと思って調べたら、ポルトガルの料理らしい。むこうでは、塩焼きにしたイワシにオリーブオイルやレモンをかけて、食べるみたい。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。上に表示された文字を入力してください。Δホーム丿貫スポンサーリンクプロフィールすだれクラフトビールが大好きで、1年中飲んでいます。好きなのはセゾン、IPA。飲んだクラフトビールの感想や参加したイベントについて、書いていきます。謎の食材「森のほたて」を調理してみた2018.03.252021.12.31ビールが飲み放題だというので、グランクラスに乗ってみた。クラフトビールを飲む(煮干蕎麦も・・・).ホーム検索トップサイドバースポンサーリンクプロフィールすだれクラフトビールが大好きで、1年中飲んでいます。好きなのはセゾン、IPA。飲んだクラフトビールの感想や参加したイベントについて、書いていきます。謎の食材「森のほたて」を調理してみた2018.03.252021.12.31ビールが飲み放題だというので、グランクラスに乗ってみた。(3)ブックマークビアナビタイトルとURLをコピーしました。