くらしとココロに、彩りを。山梨の森のいきものたち」カビのこすり洗いはNG!?その驚くべき生態と対処法をマイスターに聞いた先延ばしって悪いこと?「あとでやろう」は生物が生き抜くための知恵だった!手洗いに自分らしさを。山梨の森のいきものたち」カビのこすり洗いはNG!?その驚くべき生態と対処法をマイスターに聞いた先延ばしって悪いこと?「あとでやろう」は生物が生き抜くための知恵だった!手洗いに自分らしさを。全7件2022.12.22肉を電子レンジで短時間&上手に解凍するポイント!おすすめレシピもご紹介お買い得の時や週末にまとめて買ってきて、小分けして冷凍保存したい「お肉」。「解凍に時間がかかって面倒」「レンジ解凍では一部に火が通って失敗しがち」という方もいるのでは。クッキングペーパーを使って、冷凍肉を手早く上手に解凍する方法をご紹介します。7,348view2022.07.11食品ロスの現状と対策!家庭での保存や調理の工夫など、私たちにできることまだ食べられるのに、捨てられてしまう「食品ロス」。地球上では9人に1人が栄養不足で困っている一方で、先進国を中心に多くの食品が捨てられています。私たちにできることは?「食材は必要な分だけ買う」「上手に収納・保存する」「食べ残しをしない」など、今日から実践できる様々な工夫を紹介します。15,237view2019.07.24鶏肉の冷凍・冷蔵保存テクで、おいしさをキープする!傷みやすい鶏肉は、パックごと冷蔵庫に入れっぱなしはNG!「水気をふく」「密閉する」「下味をつける」など、"ちょっとの手間"がおいしさを保ち、調理もラクにしてくれますよ。「鶏もも肉」「鶏むね肉」「鶏ささ身」「鶏ひき肉」...鶏肉の部位ごとにそれぞれの特性に合った正しい冷蔵・冷凍保存テクを実践しましょう。食品保存49,072view2015.12.09牛肉・豚肉・鶏肉をおいしく!「選び方」「下ごしらえ」「調理方法」のポイント牛肉、豚肉、鶏肉などいろいろな種類があるお肉。お肉の部位によっても料理の向き不向きがあるので、知っていると選ぶときに便利。「繊維をたたく」「筋を切る」「塩・こしょうをするタイミング」などちょっとしたひと手間で、仕上がりに違いが出ます。基本を覚えて、やわらかくておいしい肉料理を作ってみませんか。肉をまとめ買いをしたときは、冷蔵・冷凍保存が欠かせませんね。おいしさをキープするには、冷蔵庫に入れる前のひと手間が大切。新鮮なうちに空気に触れないよう密閉する、下味をつけるなどさまざまな工夫で鮮度を保ちやすくなります。小分けにして保存すると、解凍時間や調理時間の短縮にもつながりますよ。1,304,205view2014.10.23冷凍と解凍の基本〜食材を上手に冷凍保存するコツと、解凍方法の使い分け〜おいしく冷凍保存するには、新鮮なうちに「小分け」して「急速冷凍」するのがルールです。その際、余分な水分を取り、空気を抜くのが鮮度を保つコツ。冷凍庫にしまう際は、「冷凍した日を明記」しておくと便利です。レンジ解凍」など適した方法を選んで。Lideaの記事更新情報や、お得なキャンペーン情報をいち早くメールマガジンでお届けします!規約に同意する登録するこのサイトはreCAPTCHAとGoogleによって保護されています。先週のいいね!ランキング※ランキングに表示されるいいね数は先週の集計値です。くらしとココロに、彩りを。感性や好奇心を育むメディアです。