数少ない山口県内の手打ちうどんのお店の中でも、県内中央エリアの代表格のお店と言っても良いだろう。学食っぱいセルフシステムのお店。最初にお盆を取り、次いでお好みのトッピングを取り、うどんメニューを注文して、会計を済ませ、番号札をもらい席に着く。正午前にも関わらず店内は満席と思いきや、テント然とした別棟の席がかろうじて空いていたので、そちらに陣取る。人気店であることは間違いないようだ。「5番のお客様~」とういうコールで、うどんを取りに行く。小皿に取っていた「かき揚げ」を載せ、ズズズズーとうどんをいただく。コシがあるという言うより、エッジのある「硬いうどん」だな。ここら辺りは好みの分かれるところだが、自分的には硬いうどんより、コシがありモチモチしたうどんの方が好みだが、まあ、これはこれで悪くはないかもね。スープは味が濃い目だが、ダシはしっかり摂られているようだ。若干気になったのは、かき揚げの脂っこさ。お若い方には問題ないかも知れないが、オヤジにはやや気になるところだ。かけうどん+かき揚げ=350円。おむすびを付けても500円というリーズナブルさはありがたい限り。諸物価値上がり傾向の折柄、ワンコインで満足なお食事のできるお店の存在は、今や貴重かも。ワンコインで本格手打ちうどん。そりゃ人気があるはずだ。コメント(4)コメントネギの量が謙虚さを・・(笑)。ネギをうどんやさんに食べに行くな!って声が聞こえてきそうな・・^^?やっぱショボい系は無料だとたくさん入れちゃうのよ~(笑)。編集たしかにオースケさんのうどんは「ネギうどん」ですね(^-^)次回勝一を訪問することがあったら「ネギうどん」行ってみます。編集あけおめ...今年もよろしくお願いします(笑)いや~元旦からご精進ですね。私は飲み過ぎで、とうとう3日に胃痛に襲われ大変でした(/_;)といいつつ今も飲んでいるんですが(笑)うどんですけど、私はまだわらごやに逝っていないので、近々寄りたいと思っています。「饂飩(おんどん)}→新幹線と平行している、旧2号線沿いの花岡付近にある店ですけど、ここのファンなので未だに逝きそびれているんですよ。編集エスコフィエ2さんへあけおめです!こちらそこよろしくお願いします。自分はお伺いしたことがありませんが、知り合いが美味しいって言ってました。