仰々しいタイトルですが、一般的に海外の高価なコーヒーは「標高が高いところで昼夜の寒暖差があるところで作られる」と多くのコーヒー書物に記されています。沖縄は海外のコーヒー生産地と比べると標高が低く昼夜の寒暖差は大きくありません。いうのがコーヒー専門家の見方でした。ことができるものと思っております。作れる理由として、第一に栽培環境があげられます。この過酷な環境下が一つの要因だと思っております。下記は世界の全天日射量で濃赤ほど太陽エネルギーが強く沖縄は橙色なのでコーヒーベルトの中では相対的に日射強度が弱いですが、むしろこれが幸いしていると思われます。今は仮説にすぎませんが、今後は国産コーヒーの未知を解明していきたいです。目指せるものと思っております。カップ評価で毎回ではありませんが確認しております。