野菜クリエイターズレシピ果物レシピ動画トレンドおすすめログインメニューTOPレシピ魚介のおかずアヒージョ3月4月はコレがおすすめ!旬の牡蠣で作るおつまみ4選3月4月はコレがおすすめ!旬の牡蠣で作るおつまみ4選macaroniの公認コミュニティ「マカロニメイト」が、レシピやライフスタイルを紹介する記事をお届け!今日は、ごはんにもお酒にも合う料理が得意なゆうきさんが、3・4月が一番おいしい牡蠣を使って作るおつまみのレシピを4つまとめてご紹介。yuukitohikari春本番となる3月・4月は、牡蠣が産卵の準備に入り、身がふっくら太って濃厚になる季節。スーパーで見かける機会が多くなり、大ぶりな身にそそられてついつい購入してしまいます。そんなわけで、牡蠣料理を頻繁に作っている我が家では、白ワインや日本酒とのマリアージュを楽しんでいます。そこで本記事では、最近作ったお気に入りの牡蠣料理のレシピをまとめました。牡蠣だけで作る料理ばかりで、牡蠣のおいしさを存分に味わえる4品です。お酒好きには特にたまらない牡蠣料理の数々、今夜の晩酌のお供に、ぜひ作ってみてください。おいしく仕上げるための大事なひと手間、牡蠣の下処理からお教えします。yuukitohikariボウルに牡蠣、片栗粉(大さじ1杯)、塩(小さじ1杯)と水(200cc)を入れ、指でかき混ぜて洗います。黒く濁ってきたら水を捨て、きれいな水に入れ替えてすすぎます。これを3回ほど繰り返して牡蠣を洗ったらザルにあけ、キチンペーパーで水気を除いたら、下処理は完了です。牡蠣に軽く薄力粉をまぶして旨みを閉じ込めます。ガーリックバターとの間違いのない組み合わせで、安定のおいしさです。中火で温めたフライパンにオリーブオイルをひき、1を並べる。両面焼き色が付くまで焼いたら、にんにくを加えて炒め合わせる。牡蠣の香りが溶け出たオイルをパンにつけて食べることで、牡蠣の旨みを余すことなく味わえるアヒージョ。我が家ではパンが足りなくなるくらいでした。バジルが良いアクセントになって、思うよりもお酒が進むひと品です。アヒージョの献立おすすめ20選2アヒージョの残りで!絶品パスタの作り方&アレンジ5選3下処理も完璧。砂肝アヒージョの作り方&人気のアレンジ5選4アヒージョに使うオリーブオイルの種類は?人気のレシピ5選もチェック!5アヒージョの人気レシピ16選。定番からおすすめアレンジまで♪【具材別】もっと見る編集部のおすすめrecipePR梅の時期が到来!今年はフレーバー梅シロップに挑戦してみない?macaroni公式livingPRほったからしで本格的なおいしさを実現。料理家living保冷剤の再利用法に「その手があったか」。遠足や運動会シーズン到来!お弁当が必要な機会が増える時期ですが、特別なイベントの日はちょっと映えるお弁当を作ってあげたいですよね。そこで、少ない材料でもかわいく仕上がるお弁当おかずのレシピを紹介します。おにぎりの具の定番といえば、何を思い浮かべますか?今回は、バリエーション豊かなおにぎりのアレンジレシピをご紹介します。無限に広がるおにぎりの可能性。必見です!ヘルシー食材「オートミール」。今回の特集は、ダイエットや糖質制限中にぴったりのオートミールレシピをご紹介します。ヘルシーなおやつレシピから、ボリュームたっぷりの主食レシピまで。おいしく食べて健康的なダイエットを目指しましょう!すべて見る連載365日アイスを食べ続けるライター、chinaがお届けする新作レビュー連載。コンビニやスーパーで買えるアイスの新商品を採点形式でご紹介します!国内外3,000軒以上のカレー店を渡り歩くマニア「カレー細胞」が、いま本当におすすめしたい店を厳選紹介!街を賑わせるカレーの最前線をお届けします。連載マカロニメイトアクセスランキングスペシャル人気投票に参加ページトップへアプリでもっと楽しく通勤中やランチ、おやすみ前に、アプリでサクサク快適に。食のトレンド情報や簡単レシピに毎日出会えるアプリ。内食・外食問わず、グルメや料理、暮らしに関する幅広い情報を楽しめます。食からはじまる、笑顔のある暮らし。