2021年4月21日バナナ1房食べきれなくて、暑くなってきたから、常温だと腐っちゃうと思って冷蔵庫にいれてみたら、バナナが黒くなった!!!これって食べれるの!?どうにか食べれる方法はないかな?こどもも大人も大好きなバナナ。我が家も、こどもの離乳食にも使えるし、大人も朝食にさっと食べることができるし、常に常備しています。安い&一年中どのスーパーでも手に入るバナナ。皮をむいて、中がいつも通りであれば食べれます!皮が黒くなってしまったバナナは食べるのが不安と思うかもしれませんが、捨ててしまう前に一度皮をむいて中の果肉の状態を確認しましょう。皮が黒く変色していても、果肉がきれいであれば問題はありません。黒くなっても食べることができるバナナ。多少の黒ずみは大丈夫ですが、中身がドロっとしていたり、液体が出ているときは食べるのを避けましょう。バナナを冷蔵庫に入れると黒くなる理由バナナの皮が黒くなるのは、「低温障害」のためです。バナナは熱帯性植物であり、冷気に弱いという特徴が関係しています。バナナに携わる人の間では、この低温障害のことを「風邪」と呼ぶそうです。材料は「救済したいバナナ・ホットケーキミックス・サラダ油」の3つだけ!袋にいれて混ぜるので、洗い物が少なくて◎こちらもホットケーキミックスをつかったレシピです。黒いバナナを救済してくれているすばらしい人をご紹介♪バナナを助けてくれてありがとう!冷蔵庫に眠ってたバナナが黒くなってたので救済しました。小麦粉80g砂糖70gサラダ油大さじ4卵2つオートミール140gバナナ好きなだけナッツ、ドライフルーツ、チョコチップ好きなだけ全部混ぜて350°Fで20分。※注1そのまま置いておくだけなら3~4日ひと房のままスタンドに吊るすと4~5日1本ずつ吊るせるスタンドなら1週間ほど常温での保存方法バナナ先生バナナの柄の部分を下にして山型にしておくか、バナナスタンドにつるして保存してほしいです!下に置いたままでは接している部分に自重で負荷がかかり、そこが黒ずんだり傷んできたりします。つるしておくことで地面と接する部分がなくなるので、中の果肉がきれいな状態のまま保存できます。バナナを常温保存するときには15〜20°Cくらいの風通しの良いところで保存してください。冬場など寒い時期には熟成が止まってしまうので、人が出入りする事の多いリビングなどで保存すると良いです。つるして保存したいけどバナナスタンドをおく場所がない、持っていないという人は、S字フックに掛けておくだけでも代用できます冷蔵での保存方法バナナ先生1本ずつに切り分けてから新聞紙などで包んでから野菜室で保存してください!冷蔵庫で保存していいのは熟したバナナか、お好みの熟度のバナナのみです。私もやってみました♪1本ずつに分けます。(完熟バナナが好きなので、シュガースポットの出るタイミングまで追熟させました♪)新聞紙がないのでクッキングペーパーを代用し、1本ずつ包み野菜室へいれました。野菜の保存方法で「新聞紙で包んで」とよくありますが、新聞紙がない家庭も多いのではないでしょうか?私も新聞を取っていないのでありません。代用品としてこれらが使えます。一口大にカットしているので、ヨーグルトやトーストのトッピングとしてすぐに使える便利な保存方法です。Switchソフト、ダウンロード版とパッケージ版の違い。