ガード下発祥の地で、”はじめての乾杯体験”を駅と駅を繋ぐガード下は、1910年にJR有楽町〜新橋間で誕生し、”ガード下の飲食店=赤提灯”と連想されるほどであったが、再開発などによりその文化への意識は年々薄れつつあり、闇市からの日本独特のストリートカルチャーが減少している。近年、若者の酒離れが加速している。今回はそんな課題を解決していく、「赤提灯文化の再定義」と「若者へ本当に美味しい酒を教える」ための店舗である。コンセプトは、若者層、特に「20歳」にアプローチを目論む「酒のアダルトショップ」。「本当に美味しいお酒」を知ってもらうため、20歳の身分証明書を提示していただくと、”はじめての乾杯体験”を提供する。「はじめての酒は新橋ガード下で覚える」「はじめての酒は新橋ガード下で教える」というイメージを長期的に定着させ、ガード下を盛り上げていく。全てのお客様に、赤提灯らしい「もつ煮込み」「ホルモン」「唐揚げ」や「生ビール」を通して、赤提灯の良さを伝えていきます。記載と異なる場合がございます。絶メシ食堂Contactお問い合わせ弊社代表の大久保伸隆への講演依頼・コンサルティング・FCオーナーをご希望される方はお問い合わせフォームよりお気軽にご相談ください。ContactRecruit採用についてミナデインではスタッフを随時募集しております。