2017年6月6日お役立ち情報こんにちは。家で味噌汁を作ろうと思った時に、作り始める前に分かっていたらいいのですがもう既に作りはじめてしまって「あ、味噌が足りない!どうしよう」と思った事はありませんか?本日の記事ではそんな時に我が家で行う対処法を書いていこうと思います。・・・というそんな時にはうちではこの2つを使います。・しょうゆ・一味この2つを入れるだけであの味噌汁のうっす~い感じがなくなるのです。しょうゆもですが、一味のピリっとした刺激が味の薄さが分からなくなるくらいおいしく味を引き立たせてくれます。味噌が足りない分は家庭によって違うので味をみながら少しずつお好みで加えていって下さいね!しょうゆはこういう味噌が足りない時には普通の醤油を使いますが、我が家で毎日の料理に使っているのは普通のしょうゆではなく、あらかじめ作っておいた昆布しょう油を使っています。普通のしょうゆでも大丈夫なのですが、料理を作る時には昆布醤油の方が少し甘みがあって風味があり、よりおいしくなります。・・・1lキザラ・・・200グラム昆布1枚・・・10cmみりん・・・100CC昆布醤油の作り方1.鍋にしょうゆ、キザラ、昆布、みりんを入れて火にかけて沸騰寸前で止める。2.人肌になるまで冷まし、こし器でこして瓶に入れて保存する。これで出来上がりです。簡単ですよね(*^^*)使い方としては普通のしょうゆとして使って大丈夫です。普通のしょうゆを使うよりも、みりんやキザラが入っているので減塩にもなりますよ(^-^)本日の記事ではお味噌汁を作っている時にちょっと味噌が足りないかな~という時の対処法をご紹介してみました。