スープも赤みを帯びています。蟹味噌の小籠包は色だけかな、と予想していましたが(ごめんなさい)違いました!本当に蟹味噌の風味たっぷりのスープと餡でした。蟹味噌はおすすめです。スープはほとんど無色です。白身魚のダシがプラスされているとのこと。風味はあくまで上品でマイルドなスープと餡でした。スープがピンク色をしています。メニューの説明には「ラム肉の甘みとパクチーの香り」と書いてありましたが、ラム肉よりもパクチーの香りが濃厚でした!パクチー好きなので、とてもおいしかったです。赤い色の小籠包なのにパクチーとは見た目は合いませんがパクチー好きの方におすすめです。スープはほとんど無色です。「エビの旨みを餡に練り込ませた人気の小籠包」とのこと。色はイメージと違いましたが、確かにエビの味。