VIDEOお魚嫌いの子供たちでも食べやすい、鯖缶を使った炊き込みご飯を紹介!手軽に手に入り、栄養満点の鯖缶でおいしいご飯を作りましょう!鯖には、DHAやビタミンDなどの栄養が豊富に含まれ、特にDHAは脳の発達に欠かせない成分なので、特に成長ざかりの子供たちには積極的に食べてもらいたい食材です。最近では、食卓での魚メニューの回数が減り、魚嫌いの子供たちが増えているようです。そんな子供たちでも食べやすい、炊き込みご飯はいかがでしょうか?こんな方にオススメ!鯖水煮缶が好き!子供が喜ぶ混ぜご飯が作りたい鯖缶を使って炊き込みご飯を作りたい鯖缶を使った簡単レシピを探してるでは、材料や作り方を解説していきます。詳しい分量は、下のレシピカードに記載しています。鯖水煮缶:レシピでは食塩無添加の鯖缶を使います。食塩が含まれているものをご利用の場合は、調味料の塩を減らしてお試しください。具材:にんじん、油揚げ、生姜、小ネギを使用。他にも大根やゴボウなどの根菜、しいたけや舞茸などのきのこでもOKです。方の詳しい解説では、作り方を解説してきます。レシピ動画もありますのでこちらもご覧ください。調味料を混ぜる具材をのせる弱火で12分炊く12分たったら火を止め、そのまま10分蒸らしてから、蓋を開けてネギを加えて混ぜ合わせます。できたてをお召し上がりください!おこげがほんのりできていて、香ばしくて美味しいです!我が家では、子供たちが食べやすいように、ネギを加えたら、鯖をほぐしながら全体を混ぜています。上の写真のように、鯖の形を残して盛り付け、ネギを上からパラパラのせるのもいいと思います。こちらの方が見た目が美しいです。どちらもで、お好みに合わせてお試しください。このレシピではストウブ鍋を使いますが、もちろん炊飯器でも作れます。その場合は材料を全て入れて炊き込みご飯モードで炊いてください。保存について鍋に入れたままだと硬くなるので、食べきれない場合は、しゃもじ1杯分をラップで包んで冷凍庫で保存してください。保存期間は1ヶ月くらいです。食べる際には、そのまま電子レンジで温めてお召し上がりください。献立のヒントご飯に野菜・お魚が含まれ、しっかり味が付いているので、おかずは少し淡白な味付けでバランスを取りたいと思います。主菜、副菜、スープ、サラダを合わせてこんな献立はいかがですか?きのこたっぷり豆腐ステーキ基本の卵焼き大根の味噌汁きゅうりの塩昆布和えFAQ炊飯器で炊く場合はどうすれば良いですか?お米を洗ったら、お水、調味料を加えて混ぜて、切った材料を上にのせ、炊き込みご飯メニューで炊いてください。鯖缶の汁ごと加えてもいいですか?鯖缶の汁にはうまみがギュッと詰まってるので、そのまま使っても大丈夫です。その際には水の分量を減らしてください。私にはちょっとくどく感じるので、レシピでは汁を捨てています。味噌煮缶でもできますか?はい、できます。その場合は、味噌が入る分、塩の分量を減らしてください。具材は他にどんなものが合いますか?キノコ類や、大根・ゴボウなどの根菜類も合います。こんにゃくやひじきなどもいいです。ご自宅にある材料でアレンジしてみてください。まとめさて、鯖缶の炊き込みご飯の作り方についてご紹介しましたが、いかがでしたでしょうか?健康食材の鯖缶を使った、簡単ご飯レシピです。Cooks(シェフジェイクックス)はヴィーガン・ベジタリアンレシピを中心に、シンプルでヘルシーな家庭料理がテーマのフードブログです。和食から洋食まで、調理プロセスの詳しい解説を含めたレシピを発信しています。こんなレシピが知りたい、この素材ってどう使うの?など、ご質問があればお気軽に下のコメント欄より送信ください。小さじ1⁄2Instructions米を研いで浸水:ストウブ鍋にお米を入れ、研いだら水に30分以上浸しておく。具材の準備:にんじんと生姜は千切り、油揚げは短冊切り、小ネギは小口切りにする。鯖缶はフタをあけ、中の汁を捨てる。中火で沸騰:お米を浸したお水を捨て、分量の水を加え、中火で沸騰させる。調味料を加える:沸騰したら、酒、醤油、塩を加え、かき混ぜる。弱火で炊く:にんじん、生姜、油揚げ、鯖缶を上にのせ、蓋をして弱火で12分炊く。蒸らす:火を止め、蓋をしたまま10分蒸らす。仕上げ:フタをあけ、小ネギを加え、底から全体を混ぜる。VideoNotes道具:ストウブ18cm代替材料:野菜は他の根菜やきのこで代用しても大丈夫です。炊飯器で炊く場合は、野菜以外の材料を入れて混ぜ、野菜はその上に置いて炊いてください。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。CooksはAmazonアソシエイト・プログラムに参加しています。Cooksは紹介料を受け取ります。読者の方には追加費用はかかりません。