中にはキノコがたっぷり!野菜もキノコも豚肉もいいお味!後半、ご飯と卵を入れておじやにしていただきました。ん?〆っぽい料理だけれど、コース料理が終わるにはまだ早いような......。ここでいちじく(だったはず、たぶん)の冷たいスープが!夏は桃のスープだったりするようです。果物のスープというのがまた、山梨らしいですね。クリーミーでこれもすばらしくおいしかった。煮物だけ、何だったか記憶がなくてすみません。〆かな......という終盤に来て、たくさんの皿が新たに並べられたのでびっくり!蕎麦と、蒸し物と、ご飯。蒸し物はラクレットチーズの茶碗蒸し。洋風のお味で、濃い味ではないのに濃厚で、お酒に合います。飲めてしまう......。蕎麦もおいしかったけど、ご飯がむかごのご飯だったのが最高においしかったです!お腹いっぱいだったのに、ほくほくのむかごがたっぷり入ったご飯なんてめったに食べられないので、おかわりまでしていただいてしまいました。最後のデザートも、盛り合わせで豪華!ビーツのアイス、栗のアイス、アボカドのチョコレート、梨の寒天。すべて手作りで砂糖は使っておらず、甘みはメイプルシロップでつけているそうです。食後は談話室でコーヒーをいただきました。談話室の囲炉裏に火が入っていて、お餅を焼いて食べれるようになっていました。最高にお腹いっぱいだというのに、つい気になって食べてしまいました。雑穀?木の実?のようなプチプチが入ったお餅でほんのり甘みがあり、コーヒーのお供にもいけましたね。夕食もサービスのお餅とコーヒーもすべておいしかったです。同じ食事処の同じ席でいただきます。サラダがうれしい!野菜の種類が多く、新鮮で、ドレッシングが本当においしい。こちらの宿、タレとかドレッシング系がすべておいしいんですよ。一つもいい加減に作った感じのものがなく、すべておいしい。魚は焼き魚ではなく、甘露煮で。骨ごと食べられるので楽だし、ご飯がすすみます。漬物や佃煮、温泉卵などのご飯のお供も、すべてちゃんとおいしい。!朝から鍋!野菜たっぷりでひじきも入っています。薄味でいくらでも食べれてしまう......。鍋が味噌汁がわりなのかな?と思いきや、ちゃんと味噌汁もありました。昨晩も「おじやが〆かな?」と思ったらむかごご飯もあったり、間に合わせ感がないのはすばらしいですね......。最後はヨーグルトかしら?と思いきや、コーヒーゼリーでした!これも本格的で、かかっているミルクが濃厚だし、ゼリーの味も良く、添えられている葡萄が、凍らせたものを半解凍した状態なのも、甘みが強く感じられてよかったです。食後はまた、談話室でコーヒーをいただいて、送りの車の出る時間まで部屋でまったりと過ごしました。一度は泊まってみたいと思い続けていた宿でしたが、正直ここまで素敵な宿だとは思いませんでした。一人で泊まれるなら、東京からなら交通費もあまりかからないですし、多少高くなったとしてもちょくちょく泊まりにきてしまいそうです。一人泊は、直前に空室があるときのみプランが出ていることがあるようですが、週末だとなかなか難しそうですね。サービスも、つかず離れずで居心地はよかったです。1/201人泊のプランは基本的にはなし。まれに、閑散期に出ていることもあるらしいとの情報があったが、私自身は確認していない。0/20ダイニングでの食事。基本的に1人泊の想定はされていない。基本的には一人泊のプランは用意されていない。10/20日本酒は1合もしくはグラスでオーダー可能なものが多かった。ワインも、赤・白・スパークリング共にグラスでの用意あり。5/20部屋ではWi-Fiは利用できない。はてなブログPro山好きの女子による温泉ブログです。