今年は、桜の咲きが例年より長い気がします。朝夕の寒暖差があり、春を感じさせるような暖かい日になかなかなってくれません。今年も、4月下旬、酒米の苗作りが始まりました。朝夕は、寒く感じますが、日中は、暑い日が続いています。5月下旬から6月上旬に、田植えになります。晴れ時々曇り梅雨入りしました。した日が続いています。五百万石の田植えが終わりました。山田錦も田植えが終わりました。写真下2枚は、当酒造場横の赤米です。晴天に恵まれ、無事赤米の田植えが終わりました。この赤米を使って、「古代しぼり」のお酒を醸します。今年の夏は、台風が直撃し、ゲリラ豪雨の日が何回かあります。晴れ時々曇りしばらく天気の良い日が続いています。五百万石の刈取りが始まりました。仕込みに向けて、酒蔵も忙しい時期になります。赤米は、稲穂が出てきました。山田錦、赤米の刈取りは、まだまだ先になります。晴れ山田錦の稲刈りが終わりました。28日火曜日にJAで検査を受け精米し、酒米が入荷してくるのは、11月初めになります。入荷してすぐ仕込みに入ります。赤米の稲刈りは、天候が良ければ、11月3日の予定です。晴れ時々曇り前日まで雲行きがあやしく、どうなることかと思いましたが、無事赤米の刈取りが終わりました。稲木で干した後、来週に、脱穀します。ボランティアでの参加、手伝って下さった方々、一日、稲刈りありがとうございました。晴れ今日は、稲木にかけていた赤米を脱穀しました。赤米の収穫が例年よりも遅かったので、いつもより赤く色づいているように思いました。赤米を天日干しして脱穀します。reserved.サブナビゲーションプライバシーポリシ。