オープンしました!バインミーゴンゴンは、ベトナム出身のグェンドゥッククォンさん経営のお店で、高田馬場など都内に6店舗あり、船橋店は7店舗目になります。船橋店は船橋駅から徒歩3分の便利な場所にあります。平日の16時15分頃到着しました。店頭に大きくカラフルなメニューがありました。メニューをみてみましょう。各種バインミーゴンゴンでは、店内飲食のほかにテイクアウトもできます。メニューを見ると、トッピング以外の全てのお品がテイクアウトできるようです。フォーなどの麺類もテイクアウト可能になっていました。メニューを拝見すると、お店の名前にもなっているバインミーが一番上になっていて6種類あります。お店の看板料理ですね。次にフォー等の麺類が6種類です(お子様メニュー含む)。バインミーをいただきたいです。バインミー6種類の中では、具材がいろいろ入っていてとても豪華。バインミーのみのメニュー表にもスペシャルバインミーがデカデカと表示されていました。これしかないでしょう~。ここにもメニューがありました。いただくものは決まりました。バインミーゴンゴンは食券制なのですね。スペシャルバインミーのチケットを買いました。入店すると中央奥が厨房になっていて、ここでチケットを渡しました。スタッフさんはベトナム出身と思われる、若い男性2名でした。厨房がよく見えるカウンター席が3席あります。窓際にもカウンター席があります。観葉植物も飾られ、とても明るい雰囲気です。こちらのカウンター席にすわりました。写真はないですが、テーブル席もありました。カウンター席、テーブル席をあわせて合計12席です。お水はセルフサービスです。お水をもってきました。調味料等が並んでいました。チリソース、消毒アルコール、紙ナプキン、割り箸、こしょう、塩?ニンニク漬け?等です。右端の容器には一体何が入っているのでしょう?→→ニンニクの漬物でした。具材豪華なスペシャルバインミーをいただく!約8分で、注文の品が運ばれました。!スペシャルバインミーは、パンの中に具がはちきれるほど、こぼれそうなほどたっぷりつまっていますね!パンはグェンさんのオリジナルレシピの自家製パンだそうです。軽い焦げ目もついておいしそうです。こぼさず食べるのがむずかしいほど具沢山です。中身をみてみましょう。こんなにたっぷりのパクチー入りのバインミーは初めてです。パクチーは好物なので、大歓迎です。パンの端の方までパクチーがぎっしりです。パクチーの下には豚バラ香辛料焼き、ベトナムハム、なます、きゅうりが見えますね。ベトナムハムの下にはバインミーには欠かせないレバーペーストが!レバーペーストも自家製です。パンがいい色をしていますね。ボリュームがあります!まずちょっとだけパクチーをいただいてみました。パクチー好きにはこたえられないおいしさでした。バインミーにとてもよく合います。人参と大根のなますもみえますね。ベトナム風の味付けで甘酸っぱくておいしいです。こちらはハムでしょうか。お肉の味がうまいです。豚バラ香辛料焼きは、その名の通り香辛料が効いていました。ベトナムハムもベトナム風のおいしいハムです。レバーペーストも重要な味付けになっています。目玉焼きも入っていました。本当に盛りだくさんです。具材を少しずつ紹介しましたが、サンドイッチですので両手でパン全体をもってかぶりつき、具材のミックスされた相乗効果のお味をたっぷり楽しみました。ソースなどの味は控えめで具材それぞれのおいしさがひかります。半分ほどおいしくいただいた後は、卓上のチリソースで味変しました。チリソースの辛さが加わり、さらにおいしくいただけました。自家製パンも小麦の味がよく、おいしかったです。スペシャルバインミーは何種類もの具材を一度に楽しめるので人気No.1も納得しました。スタッフさんからスタンプカードもいただきました。来店してスタンプがたまると、ソフトドリンクやバインミーのサービスが受けられます。船橋店のまとめ船橋駅から徒歩3分なので、アクセスが便利です。バインミーのほかにフォー等もいただけるベトナム料理店です。店に行ったとき、ベトナム出身と思われる男性がお食事中でした。ベトナムの方に愛されるお店のようですね。それだけにベトナム本場の味だと思います。具沢山なのでいただいてよかったです。ボリューム大でパンも具材もおいしかったです。バインミーも麺類もコスト的には安くはないけれど、相場でしょうか。ベトナム出身のスタッフさんはとても感じがよく、よいサービスを受けられました。個人的にベトナム料理は大好きなので、船橋に来たときは再訪したいと思いました。次回はブンボーフェをいただいてみたいです。ブログランキングに登録しています。クリックしていただけますと、とても嬉しいです。食べたくなったらクリックランチを食べたくなったら、クリックしてくだされば、嬉しいです。)+αのおいしいランチを食べ歩く、ダイエットも気になるおばちゃんの記録です。