庭木としてよく利用されるボケの木の野生種で、樹高1~2mになるボケと比べて小ぶりの樹高50cm程度にしかならず、枝が横に広がって草状に立ち上がることから「草のようなボケ」という意味でクサボケの和名がついたといわれています。10~12月頃に直径3~5cmの果実が黄色く熟し食用にできますが、酸味が強いことからそのまま食すよりもジャムや果実酒などに利用されることが多いです。香りがよいことから輪切りにしたものを吊るして芳香剤として用いられることもあります。鋭く尖った棘状の小枝があるので採取するときにけがをしないように注意が必要です。山菜図鑑.お問い合わせ目次(五十音順)タイトルとURLをコピーしました。