furuya去年、長年の夢だった和食料理屋をオープンした松川由美さん。船釣りが趣味で、魚料理を中心とした新鮮でお洒落な料理を提供しています。オープン当初より予約客で賑わい、お客さんの要望で昼の営業も始めたとの事です。アベ技研の<そばうちき>と出会った去年の夏、<そばうちき>とアベさんには「凄い!」の一言、脱帽でした。機械と一体化し複雑な構造の基、緻密な性能で常に回転しているアベさんの頭の中を一度MRIで拝見してみたい気分でした(笑)。そんな技術を拝借し、店の売りにしている十割そばを堪能するお客さんが、「美味い!」と返してくれる一言に励まされ、喜びを感じ、日々味を追求しそれぞれの食材の持ち味を生かし、新鮮さと真心で作り続けたいと思います。機種選定パターン»機種選定パターンを見る製麺機カタログ»カタログを見るアベ技研についてアベ技研は製麺機開発メーカーです。週刊誌における小型サイズの卓上製麺機で、十割そば、うどん、生パスタ、米粉麺、冷麺など様々な麺が作れます。お客様の食数・事業規模に合わせて、小型製麺機から量産システムまで対応します。17-37-2E-mail:info@sobauchiki.comTEL:0235-25-7274FAX:0235-25-7276お問合せフォームはこちらE-mail・TEL・FAXでも承っております。EarlyProject。