お好み焼き風の炒め物の完成。まとめ役の卵もいい働きぶりです。下ごしらえキャベツはざく切りにし、さっと水に放ってからざるに上げる。長ねぎは1cmに切る。豚肉は塩少々(分量外)で下味を付ける。フライパンで炒めるフライパンを熱しバターを入れ、豚肉を炒める。火が通ってきたら、長ねぎ、キャベツの順に加えて炒め合わせ、溶き卵を回し入れ、さっと混ぜる。味付けする器に盛り、おかか、青のり、紅ショウガをのせ、お好みソース、マヨネーズをかける。Point春キャベツはさっと炒めて柔らかい春キャベツは、できるだけ手早く炒めるのがポイント。豚肉に火が通ってきたら長ねぎを加え、焼き色が付いてからキャベツを加えればOK。無性にお好み焼きを食べたくなったときの定番。バターで炒め、コクと風味をプラスするのがポイント。memo季節の野菜を使った味噌汁をプラスボリューム感、栄養バランスともに抜群。ごはんもすすむおかずなので、汁物を添える程度で充分。春ならスナップエンドウ、菜花、セロリの味噌汁などがあれば、ほっと安らぐ。WEB会員のみご利用いただけます。