お手本を見て書かせていただいています。自己流の書もあります。未熟ですが、精進して参りますので、ご支援の程お願い致します。再生ボタンを押して下さい。バッハ、イタリア協奏曲が流れます。一度押せば止まります。壺中日月長とはある町に住む薬売りの老人(実は仙人)は、店先にぶらさがっている壺に時々身を隠してしまいます。時は悠々と流れ、豊かで充実した人生がありました。人は、心の持ち方で、このような境涯に達することが出来るのでしょうか。得たのですが、私も壺中日月長の心境で、悠々としながらも豊かで充実したセカンドライフを目指したいと思います。このブログは、そんな日々の出来事や思いを書き留めたいと始めました。ほのりんクッキングスタジオでは、先月に続きパン作りに励みました。そのパンは、みんなが大好きなカレーパン。言っても、パンの生地はあらかじめ先生が作ってくれていますので、生徒のオジサンたちは、生地を伸ばしてカレーを包むだけです。楽ちんな教室ですが、今回は、成形→発酵→200°C熱湯をかけ→210°Cで5分→170°Cで10分焼いたりして、意外と手間が掛かりました。した美味しそうなカレーパンが出来上がりました。その他に、ツナと大根のサラダ、オレンジゼリーも作りました。今月も山川シェフ特製のカレーライスを大盛でいただき、大満足の教室でした。地元の中学生が実習に来ていて手伝ってくれました。みんなで食べる昼食は格別です。スープチャーハンに挑戦(2020.10.20)ラタトュイユ/男の料理教室(2020.08.06)。