0246-88-6541発酵食品を使用したこだわりのランチをどうぞ!自然に囲まれ、ほっと落ち着くお店です。デザートも豊富に取り揃えているので、幅広い世代に人気です。このお店について2019年10月19日にオープンしました。発酵食品をテーマに、新鮮野菜を使用したこだわりのランチを提供しています。オーナーの舘さんはまちづくりの活性化のため、なっくるを設立しました。壊される予定だった国民宿舎の屋上から見える景色に感動し、多少手をかけてでもこの風景を守りたいという思いで経営場所に決定しました。団体宿泊を始めとし、フリーマーケットやハンドメイド教室など様々なイベントも開催しています。と現在の情報が異なる場合がございます。(取材日:2020年7月16日)お店の写真オーナーの舘さんと女性スタッフの皆さんです。採れたての新鮮野菜は小付けやサラダ、豚汁などに使用されています。彩り鮮やかで日本の四季が感じられる、旬の野菜を使用しています。発酵食品を使用した栄養豊かな料理は、健康メニューとして地元の方々から愛されています。田んぼに手作り乳酸菌(三温糖、ヨーグルト、納豆、イースト菌、水)を注入して栽培されたこだわりの特別栽培米を多くのメニューに使用しています。ランチのライスはもちろん、特別栽培米が原料の米粉を使用したケーキも作っています。店内にはテーブル席で25席、テラスは6席あります。自然に囲まれ、落ち着いた雰囲気の店内は、スタッフ全員でリノベーションをして作り上げました。天気が良いとテラスでパラソルを差し、太平洋を一望しながらランチを食べることができます。オーナーの舘さんが管理している橋本屋農園では、みなみテラスの皆さんが野菜づくりに協力しています。内職だけではなく外に出て活躍してもらいたいと考え、障がいのある方と寄り添いながら生産に取り組んでいます。地域の方々との交流の場として親しまれている、活気に満ちた施設です。オーナーイチオシ屋上からの絶景は来店された方なら一声かければどなたでも案内していただけます。