少々トマトの味が濃いような気もするが、それがこの店の『ミートスパゲッティ』なのだろう。ミートスパゲッティにとらわれず、様々な料理は店によって味が変わり、まったく違うものになってしまうことだってある。このミートスパゲッティもいい例だ。出来立てだから熱いが、そんなことはどうだっていい。この味を冷める前に楽しみたいのは、誰だって当然のことだ。美味しいものは美味しいうちに食べるのが流儀ってものだと思うし、実際俺はそれを実行している。気が付けば器に盛りつけられていたミートスパゲッティは殆ど無くなってしまった。ソースが少々多めだったためか少し余ってしまった。隣を見ると、パンにソースをつけて食べていた。サイドメニューにパンがあるらしい。女性は笑顔でそれに応じた。パンが来るのはそう時間はかからなかった。こぶし大のパンが三つ、バターと一緒に置かれている。バターはおそらくユニで作ったものなのだろう。俺は先ずバターをつけてそのまま一つ食べた。口の中に広がったのはパンのふわふわとした食感だ。ついでバターの濃厚かつミルキーな味が広がる。牛乳の味、というのはここまでバターに出てくるものなのだろうか。お次はとうとうパンにソースをつける番だ。パンを一口大にちぎって余ったソースをパンに塗りたくるように皿にこすりつける。時間もかからないうちにたっぷりとソースがついたパンの出来上がりだ。文句のつけようがない美味さだ。ミートソースの味は解っていたが、それがパンに塗られることでパンに染み込み、そのソースの味をさらに深く楽しむことができる。感無量とはこのことをいうのだろう。スパゲッティとパンを完食し、俺は会計を行う。