15〜20°C土壌酸度(pH)6.0〜7.0涼しい気候を好む。初心者でも育てやすい(プランターでも可能)ビーツはホウレンソウと同じ「アカザ科」で、地中海沿岸が原産地。ロシアの料理「ボルシチ」に欠かせない野菜としてよく知られている野菜です。赤カブのように肥大した根の部分を食用とします。色鮮やかで見た目にも美しく、栽培は初心者でも難しくありません。プランターなど、狭いスペースでも十分栽培が可能で、初めての家庭菜園にもおすすめです。ビーツは涼しい気候を好みます。真夏の栽培は避け、春・秋の2回栽培が出来ます。施肥量ビーツでは追肥は行いません。栽培のポイント/ビーツ1(中間地)春蒔きは3〜5月、秋蒔きは9月上旬〜9月下旬にタネ蒔きをします。2ビーツの種は、スイスチャードのように、1つの殻の中に、2〜3粒の種が入っています。殻が硬いため、一晩水につけてから種まきすると発芽が良くなります。3好光性種子のため、土は薄くかぶせる程度にします。種まきから発芽まで7〜10日ほどかかります。4間引きは2〜3回に分けて行い、最終的に株間10〜12cmにします(株間が狭いと根が大きく育ちません)。5種まきから収穫まで2ヶ月〜2ヶ月半が目安です。土の上に見える根の直径が5〜6cmになったら収穫時期です。収穫が遅れると、スが入ったり、味が落ちるため、適期を逃さないようにします。ミネラルの重要性/ビーツ土の中の根が肥大するビーツは、鉄がとくに重要。鮮やかな赤色も、鉄によるものです。根の表皮を病害中から守るために、カルシウム、ホウ素が重要です。そのほか、光合成を活発に行い、根にしっかり養分を貯めるため、マグネシウム、マンガン、銅、亜鉛といったミネラルも不足しないように注意します。会員ではない方は会員登録してください新規会員登録CLOSEパスワード再設定メールアドレスを入力してください。入力されたメールアドレスにパスワード再発行のメールをお送りします。全てのコンテンツを見るためには、会員登録を行ってください。ご登録後、本登録メールが届きます。ログインできない場合は、以下のURLよりお試しください。http://japanbiofarm-organicgarden.com/wp-admin/当サイトからのメールを受け取るCLOSE。