酒は精米歩合60%の米で仕込まれた純米酒で飲んだ感想は少しフルーティーな香りのあるやや辛口の酒でスッキリと飲みやすく雑味が無く、旨味がしっかりとあってとても美味しかったです。83-111月に秋田県大仙市内の国道13号線沿いにあるハピー農場に行きました。ハピー農場では大仙市で主に飼育されているジャンボうさぎと比内地鶏の肉を生産販売しています。直売所ではうさぎ肉と比内地鶏は冷凍で販売されています。ハピー農場で飼育してるうさぎを見せてもらいました。これがジャンボうさぎです。子連れのうさぎもいました。今日の酒の肴はハピー農場で買った珍品!ジャンボうさぎのレバーです。値段は310円と安いです。ごま油に塩を入れて食べましたが、馬レバーや牛レバーの様に旨味があると思っていたが、旨味は少なく少し水っぽい感じと癖を感じ生食はあまり美味しくはなかったです。生の次は焼きレバーで食べました。食べた感想は少しパサパサした食感で、やっぱり焼きにしても牛や豚・鶏のレバーに比べても旨味が少ない感じがしました。焼肉のタレを付けて食べるとそれなりに美味しかったです。今日:昨日:累計:いつも投票有難うございます。肉鍋定食は個人的に好きです。(26)料理酒を飲んでみた。(14)コメント有難う御座います。