2021先日数年ぶりに旦那のご両親が我が家にやってきた。私達が実家にお邪魔するか、都内で食事するといったコトは頻繁にあるのだけど、家に来てもらうのは久しぶり。5年ぐらい前に来てくれたのだけど、その時とは家の様子もちょっと変わり。カーポート外壁ガレージパウダールームキッチン仕事部屋などなどガラリと変わった箇所からマイナーチェンジ程度の箇所まで、苦労話も交えながらご案内。久々に私の手料理なんぞを食べていただきました〜。旦那:「〇〇が食べたいなぁ〜。結局ね、組み合わせとかバランスとか全く無視した”旦那が食べたいメニュー”になりました。当日バタバタしなくても良いメニューと言ったら煮込み系。creusetにブチ込みオーブンへ。そのまんまほったらかしで1時間半ほど。私:「カレーライス作るのと大して変わらないですよ〜。こっちの方が楽チンかも。」っと言っても信じてもらえず。見た目豪華で手間のかからない料理ってお得だねぇ〜。soup、カプレーゼはモッツァレラ・ブーファラ(水牛)と奮発しちゃったっ。ちなみにオニオンスープに浮かんでるパン(ラスク?)も自家製です。時間もかからないし”わざわざ”とか”大変”とかってワケじゃ全然ないんだけど...ま、こう言う時にポイント稼いでおくのもいいかなっ!ね、お父さんっ。久々の来客でガッツリ料理出来て楽しかった!大量に作りすぎて無理やり詰め込ませた感があったけど。お土産にフルーツBoxいただきました〜。Pieを食べたいと言うので...。KitchenAidでメレンゲ作ったらあっという間に出来て感動。楽チンでkitchenaidに感謝だねっ。暑い中我が家にいらしてくれたお父さん&お母さん、料理にも満足して頂けたみたいでとっても楽しいひと時を過ごせました。遊びに来てくださいねぇ〜。...ゲストが大勢来る時(我が家の場合2人以上)とっても助かるメニューはやっぱりシチューなんかの煮込み系。前日作っておけば後は温めてよそるだけ。サイドメニューが適当でも食卓がゴージャスになるっ。Chowderの出来上がり〜。この鍋の底に着く焦げが美味しさのポイント。”焦げない鍋”とか”焦げないフライパン”とか使ってると美味しい所逃しちゃいますよ〜。以前は料理にビールを使うのって許せなかったんだけどコレは別物。Irishビールの深みとバルサミコの酸味が合わさると魔法がかかる。塩、コショウ、ハーブ、スパイス、そして上質なストックさえあれば極上なのが作れるんですっ。ケチャップだのソースだのマヨネーズだの醤油だの砂糖だの〇〇の素&ルーとか入れなくて良いの!!オマケ:気温も上がりジメジメなシーズン到来。Donutsもしばらく食べられないね。コメントをキャンセル次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。Style私と旦那とフラットコーテッドレトリバー1匹。家・食べ物・旅・バイク・趣味など、我が家のライフスタイルを綴った思い出記録ブログ。"CHARACTER"よりご覧ください。-2006/2/11~2016/7/31旧ブログはこちらから。traveling.旅の思い出ブログはこちらから。Bakingを楽しんでもらいたいと思い、一部のレシピを公開しています。Recipe『今日は何作ろう?』メニューがパッと決まる時もあれば、なかなか決まらない時も。そんな時は自分専用のRecipeサイトでサクッと検索。現在約450以上のレシピが登録してあり、ほとんどのレシピは繰り返し作ってる。Pie毎年蒸し暑くなってくるとコレが食べたくなる。Cream(カスタードクリーム)も自分で作ったものなら食べられるようになり、ハイカロリーなんて気にせずパクパクやってます。Cocoaはポカポカ身体が温まります。Cookは旨味がギュッと濃縮されお肉もホロホロに。時間はかかりますが仕込みさえしてしまえば後はオーブンにつっこんでおくだけでOK。サクホロで濃厚チョコレートとカイエンペッパーのピリリとした後味が、1枚食べると止まらなくなる大人な冬のオヤツです。Chickenサクサクジューシー&フッカフカ。Buttermilkでマリネした鶏肉は、一度食べたらやみつきですっ。美味しく仕上がるTips。[...]Romescoレッドパプリカ、アーモンド、トマトペーストに数種類の香辛料、そして唐辛子を使ったスペインカタルーニャ伝統のRomesco(ロメスコ)。パンチがあるのでホットドッグやサンドイッチに挟んで食べるのがオススメ。Canningで保存。StyleSUBSCRIPTION更新をメールで受信できます。Reserved.コメントを読み込み中...コメントをどうぞメール名前サイト。