あるご質問(1)生乳産地や生乳の検査体制は?生乳には、牛の赤ちゃんを人間の3~4倍の速さで育てる栄養素がたっぷり入っています。全てのビタミンを含んだ完全栄養食品です。検査測定しております。行い、行政のモニタリング状況及び関連情報の監視により、より安心安全性を確保しています。データベースについて(2)ヨーグルトに使われている乳酸菌は何ですか?ヨーグルトに使用しています乳酸菌は、球菌のサーモフィラス(ストレプトコッカス・サーモフィラス)と桿菌のブルガリア菌(ラクトバチルス・ブルガリクス)の2種類の乳酸菌を使用しています。2種の乳酸菌を混合することによって美味しいヨーグルトを作っています。(3)ヨーグルトの上部に見られる液体は何ですか?ヨーグルト上部に見られる透明な液体はホエイ(乳清)と呼ばれるもので牛乳の栄養分(タンパク質、ミネラル、ビタミン等)が含まれます。品質的には、全く問題ありません。(4)賞味期限の過ぎた商品は飲めませんか?(食べられませんか?)賞味期限が過ぎてしまったからといって、直ぐに商品が腐ってしまうものではありませんが、期限内にお召し上がるよう御願い申し上げます。賞味期限は、開封後の期限ではありませんので、開封後は表示条件に従い保存いただき、お早めにお召し上がりになることをお勧めします。(5)濃縮還元とは?搾った果汁から水分を除去してオレンジで6倍、リンゴで7倍まで濃縮したものを冷凍で購入し、製造時に元の濃度に戻しさっ菌、充填して製品になります。濃縮工程で僅かに失われる風味を補う為「香料」が少々加えられています。(6)雪国のむヨーグルト150gのフタが開けにくい。アルミのフタは、接着不良防止のため少し強めにフタをしています。うまく剥がすコツは、フタを広げてから開けると、剥がれやすくなります。