ほどよい食感のもっちり中太麺。冷やし中華独特な涼を感じる甘酸っぱいタレ。具材には食感の良い、きゅうり、生姜、くらげが乗っている。くらげが乗る冷やし中華って久々だなぁ、ここが街中華っぽくて良い。味変にはカラシをつけて食べる。した味わいが加わって美味しい!チャーシューはたっぷり6枚入り。ほどよい繊維感があって、噛み応えがあるタイプだ。今時のラーメン屋のトロトロ柔らかい感じではなく、ワシワシ食べるタイプのチャーシューも久々。懐かしいタイプの冷やし中華だった。暑い季節にはぴったりだ。冷やし中華とカラシの組み合わせは素晴らしいな。今度は、ご飯ものを食べようかな。中華丼、かに玉丼も良い。