げ焼き、ポテトサラダ。美味しいもの食って写真撮って、あとで振り返ってのブログlockandgo65読者になる美味しいもの食って写真撮って、あとで振り返ってのブログ食べ歩きの記録です。げ焼き、ポテトサラダ。米花この日も例によって豊洲市場は「米花」さんで朝ごはんをいただきます。メインが揚げ物の日特有の甘く香ばしい匂わせを感じつつ着席します。Jさん定番の「はい!今日はスゲーよー!」という煽り文句とともに登場。期待させておいてちゃんと期待を裏切らない驚きのボリュームの海老天が目を引きます。これだけのボリュームがあると、何といっても弾けるような食感が段違い。じゅわりと胡麻油の染み出る衣に続いて、太さのある海老の身がバッツンと強烈な歯応えで存在感を示します。海老のインパクトに圧倒される一方で、向こうに潜むどんこもジューシーで凄みのある風味をたたえます。天重の醍醐味であるタレの染みたご飯も言わずもがなの風味よさで、魅力の応酬になすすべなく圧倒される1杯でした。大皿に盛られた小付けは、ポテサラと永平寺揚げ焼き。ポテトサラダはごろんごろんと元の形を残したタイプでした。ポテサラのイメージから言うと、お芋料理感が強めになっています。永平寺揚げは、厚揚げと栃尾揚げの間くらいの食材で、焼くとサクッとした揚げとモチッとした豆腐の食感よさがそれぞれいいとこ取りになったような1品になるのですよね。06:00Tweet関連記事2023-03-22豊洲の「米花」で鰈の唐揚げ、まぐろ赤身刺し、ひじき煮、カニカマサラダ。朝から少し忙しい土曜日でしたが、スマホであれこれしながら身...2022-05-01豊洲の「米花」で海老牡蠣しいたけ天丼、ホタルイカの酢味噌和え、アメーラトマト。この日は朝から何やら香ばしい胡麻油の香り広がる「米花」さん...2022-03-19豊洲の「米花」でまぐろ刺身、おでん。この日は最近では珍しく平日の豊洲市場へ。朝イチということも...2021-06-23豊洲の「米花」でメバル煮付け、永平寺揚げと挽き肉の煮物、アジ酢。この週末はやることが多かったので、市場はサクサクと回ってい...2020-10-19豊洲の「米花」で海老天と帆立天のチリソース、まぐろ刺身、永平寺揚げと里芋の煮物。豊洲の「とんかつ八千代」でハモフライ。はてなブログPro豊洲を中心に食べ歩いています。過去にはモンブランやパンをよく食べました。サイ」でブレンド、バナナケーキ。Coffee」でトールラテ(オーツミルク)。築地の「山長」で串玉。築地の「そらつき」でいちごミルキーソフト。4【広告】はてなブログをはじめよう!lockandgo65さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告する引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。