今からの季節、まさにレバー最強!おすすめは冷めてる焼鳥のレバ串にマヨネーズかけて味わからなくして食べる。味わなくていいから、とりあえず噛んで食べる。そんなに噛まなくてもとりあえず飲み込んでも良いくらい、食べてほしい。ほんとは24万人の食事調査したら、解決策はすぐに出るはずですが、調査している人たちが、食事のこういうところが問題、とわかって調査しないと、結果は出ません。国や学会がそうだから、食事よりも薬を重要視してきたから、どんどん食事がないがしろに。確かに薬がいる時はあるけど、食事ができてる前提では?国や学会がそうなんだから、一般のお母さんが知らないのは当たり前です。誰も教えてくれないしね。妊活している女性や妊婦さんに、レバー食うな!という管理栄養士や助産師がいたり、肉食ったらおっぱい詰まるとかね、助産師の教科書に載ってるのが日本なんですよ。欧米人は(アメリカ人は日本人の3倍肉食べます)、おっぱい皆詰まってんのか?!そんなわけないでしょう?!と普通に考えたらわかる事が当たり前に指導されてるのが日本です。一般のお母さんがほんとに知らないのは当たり前です。知った今、始めてください。食事の見直しので良いところは、原因が何であろうがなかろうが、すべて解決してくれるところ。栄養が足りると、いろんな刺激がへっちゃらになります。理不尽なイジメがあっても、負けない強さやそこから逃げたい、別のところに行かなきゃ!と言って行動できる強さができてきます。スナック菓子やコンビニスイーツ、清涼飲料水、マクドなどの安いファストフードは止めたほうが良い。一気に栄養減るし、腸でも炎症起こしやすい。騙されたと思って、一度やってみて!うまくいかない場合はご相談を。診察(自費)が必要です。発達特性は誰にでもある、という続きです。皆さんも、自分の好きなこと、好きな趣味だと、損得関係なく、ずーっとやったりしますよね。はたから見てて、よくそんなの、続けられるよねーということもけっこう好きだからやっちゃう、ってことないてすか?逆に、お金がもらえるとしても(仕事とか)、イヤなことなら後回しにしたり、ダラダラしたり、人に押し付けたり、テキトーにやったり、拘束時間が過ぎれば絶対にやりたくないこともありますよね?やりたくなくても、ある程度きちんとやらなきゃいけないし、実際やる、というのは、凹がそこまで深くない。好きなことに没頭するにしても、時間やお金を使いすぎたり、周りに迷惑がかかるから、この辺で止めとかなきゃなと実際歯止めがかかる。これも、凸がむちゃくちゃ高いわけじゃない。人は〇、なんですって。凸凹があって、合わせて〇になる。私はすごく合点がいきました。凸がエベレストみたいに突出していたら、でもトータルで〇ですから、たくさんの凹があるか、マリアナ海溝くらい深いか、じゃないと〇になりませんよね。アーティスト創造系の(何かを作り出す)仕事は、発達特性の人が多いと言われています。発達特性の人、けっこういました。その凹のレベルや種類はかなりいろいろ。凸の部分があるから、お金をたくさんもらえるわけでもないのに、自分でこうする!と決めたことは、自分の損になってもやり抜く、というのは凸の特性っぽい。ボランティア精神だとか母性とか責任感とか言う人もいますが、そういう人もいるけど、そういう考えなしにもうからだが動いてる、やるのが自分の当たり前、みたいになってる人も多いかと。ノーベル賞を穫られた日本人のどなたか忘れましたが、研究室ではずっと変人扱いで、そんな研究してどうなる?!とガリレオ扱い。変人と呼ばれようが気にせず、ずーっとやり続け、研究の成果が実りノーベル賞受賞。偉業を成し遂げるには、特別に突出した凸が必要です。それだけ突出した才能があれば、そこに栄養を脳はたくさん使いますからね、他は少々抜け気味になるのは仕方ないこと。人によったら、ものすごく大きな凹になったり。何でもできて非の打ち所がないスーパーマンみたいな人間はいないのです。どの部分で凹が出るのか、なかなかわからないこともあるし、凸を見つけるのに時間がかかることも。凸はもっと飛び出て、凹はもっと浅くしたい。脳がそう働きやすいように栄養を足して上げるだけです。子供は成長期だから、栄養摂っても摂っても足りない気味。一度やりだしたら止まらない時も、大人もものすごく栄養消耗しています。消耗具合ほど個人差の大きなものはない。ちなみにストレスはむちゃくちゃ消耗します。私は必ず漢方薬を使います。自分は発達障害じゃないからと思ってる人も全員、特性はあります。その凹が小さかったり、社会で生きて行くところにはあまり出てないだけだったり。前、栄養全然摂らずにはファストフード、コンビニ、インスタントなどの加工食品ばかり摂っていた患者さんが、発達障害と診断されるくらいトラブルが増えたのを診たことがあります。初診時は田舎に暮らしておられて、多少天然ボケはあったものの、きれいな尊敬語を使いこなす可愛らしい若い方でした。大阪に引っ越してくると言われていてしばらく来院なし。数年ぶりに来られたら、そういう薬たくさん飲んでてびっくりしました。経過を聴いてるだけで別人の話みたいな。オーソモレキュラー療法勧めてお食事日記チェックしたら、ホントに添加物しか摂ってない。サプリもそこそこ飲まれたけど、食事見直さなきゃと言っても、家の隣にそういうお店が乱立してて夜中でもいきなり食べに行ったり...。それでもかなり落ち着かれたから、減薬してくれる精神科紹介したけどキャンセルしたりね...。してるうちに、家族と一緒にアメリカの都心から離れた所に引っ越すことになり、日本のファストフードみたいなものはありません。自炊しないとごはんがない。してるうちに薬なしで落ち着かれました。自分で凹ばかり増やさないように。誰でも「大人の発達障害」になりえます。何か調べたかったら、まずは「NHK」と一緒に検索してみる。ほとんどのことはNHKで取材されて、一般的ではありますが、専門家の意見やアドバイスがちゃんと載っています。一般的な専門家の意見や学会の見解が全て正しいわけではないけど、少なくともスタンダードなことはわかります。知らないことはスタンダードから押さえる。そこから知識を広げましょう。ネット検索して、おかしなサプリ買ったり、プロテインがんがん飲まないようにね。発達障害やうつ系のエッセイマンガを読んでいると、主人公が、自分が「こころの病気」とは認めたくない、という葛藤がよく描かれています。自分が悪いんじゃない、という葛藤も多く描かれている気もします。「周りどう言えばいいのか」と親が一番差別してる場面もしょっちゅうです。不登校とか引きこもりとか特にかな。いう親は、子供が良くなるのを待つ、一緒に頑張る(食事とかね)、が親ができないことが多い。いう場合は、先に親が栄養療法して栄養足さないと、子供の世話はできません。(親自身に栄養が足りなくても、子供の食事をすごく頑張ってる方もいます。方向が間違ってしまった場合、思い込みが激しいから、考え直してもらうのは短期間ではほぼ不可能なことも。マクロビ、玄米菜食とかヴィーガンに走ってしまった場合は特に。良い方向に行けばとても良いんですが...。その場合、世話で親のほうが倒れるとか...。)いつもマンガ読んでいて思うのは、「心の病気」にものすごく偏見があって、そう診断されたら負け!(何に?)みたいな印象をよく受けます。偏見を持ってるのは、自分なんですね。自分に偏見が切れるとあるから、周りもするし、それは批判できないでしょう?かたや、精神科で、「発達障害」という診断されて合点がいって気持ちが楽になった、という方もいます。精神科の病名はどの診断が正しいのかもわかりません。私が精神科で診てほしいことは、診断は何でもいいけど(違いがよくわからない。それくらい医者によって変わる)、その患者さんの症状を改善するのに、精神科でないと扱かえない薬が本当に必要かどうか。(処方も精神科医)それだけです。漢方薬もちょっとした薬も食事もサプリも、まだまだ足りない、今すぐこれ以上どうしようもない時があります。そこは精神科の先生(誰でもいいわけではない)の診断、意見、処方がほしい。必要なら飲んだほうが楽な方もたくさんいます。薬だけではね、根本的なことは何もしてないから。私は、ほとんどの「心の病気」は栄養頑張って足りないだけ、細胞がうまく働いていないだけ、と思ってるので(特にADHD系)、保険診療でいろんな病名が診断されようが、患者さんの困ってる症状に合わせて栄養足りるように治療していくだけです。栄養は摂ってるつもりでも、胃腸が悪かったら吸収しないので入って行かないし、摂っていても消耗が激しすぎれば、食事でいくら摂っても足りません。医療用サプリを足すのも必要ですが、胃腸も含めていろんな臓器を労ることも大切です。労りながら栄養を足していく。ちなみに、ネットの情報で、てきと~にアイハーブでサプリ買って良くなることではないですよ。そんなことで良くなるなら誰も苦労はしないわけです。ブラセボが切れる頃を過ぎて(どんなにもっても、3ヶ月くらいでしょう)、ある程度、長期で経過は診ないとね。そんな単純なものじゃないから。プラセボが切れると、一気に悪化するというか、本当の姿が見えてくるというか...。「いやいや、栄養足りないだけだから」といつも1人でツッコんでいます。いう人は、「心の病気」と言われるのと、「栄養足りない」って言われるのとどっちが嫌なのかな?栄養足りないんだから、足せばいいだけです。「栄養足りてない」と言うと(いろいろ説明した上で)、「そんなことない!」という人もいます。その嫌がってる「心の病気」でいいの?と思うんですけどね。写真は、かなり前ですが、京都府医師会の定期的に送ってくる雑誌に、京都府立こども発達支援センターの平井先生が寄稿された原稿に載せられていたイラストです。解説もとてもわかりやすくて、写真はパッと見でもわかりやすいので、ずっと残してあります。発達障害かどうかで悩んでいる患者さんには見せて説明しています。発達特性というものは誰にでもあって、その凸と凹がどこに出るのか。凸と凹の大きさで、日常生活に支障が来ることがある。サプリメント,医療,妊娠,子育て,栄養・食事ブログをいつも読んでくださっている皆さま、お久しぶりです。ブログはパソコンからするので、いつも後回しに。Facebook・インスタグラムにアップした記事で、反響が大きかったものをこちらにコピペしようと思いながら、また後回し。Facebookとかって、記事がどんどん流れてしまうので、後から検索しても見つけにくいんですよね。ちなみにうちのFacebookは、アカウントなくても見れるようにしてますので、どうぞそちらもご覧くださいね。「発達障害」について。長いので、3回くらいに分かれています。時間をかけていいから3回分読んでいただけると嬉しいです。https://www.nhk.or.jp/heart-net/hattatsu-otona/写真の代わりに。#漢方薬#発達のアンバランスこの前、発達障害の方の日常を綴ったエッセイマンガを見つけて読んでみました。途中で触りのところだけなんですが、作者の方が発達障害ということはすぐにわかりました。専業主婦だから、会社とかの社会で困ってるわけではなく、家事はすごく手抜きで一日中ダラダラしている。それでも家族が困らないなら、それが許容されるならかまわないわけです。ご本人も少し悩んでいたところ、夫に指摘され、これでは子供も作れないからときっちり家事をしてみようとなり、それがストレスになって家族と関係も悪くなり、精神科受診するようにむりやり連れて来られたエピソードがありました。(特に保険診療)に受診して診断をつけてもらったからって、特効薬があるわけではありません。中には、受診さえすれば、すべて解決する、と思っている人もいます。発達障害専用の薬と言われている薬も、症状(興奮)を抑えるようなもので、決して良いものではないです。夜眠れないから、起きてると考えてしまうから、気分の落ち込みが激しいから、衝動的になってしまう、などなど全て薬でむりやり抑えるだけで、根治させるものではないです。効かないからとどんどん薬を増やされ、一日中頭がボーっとして仕事どころか自分のことも何もできない...。そもそも発達障害というのは、日常暮らしていく上で、いろいろとその人なりの支障があってうまく行かないことなのに、それをなんとかしたくて精神科とかに行かれるんだと思えますが、薬のせいで一日中ボーっとさせられていたら、何をしているのかわかりません。いう薬が一時的にでも必要な方は確かにおられます。西洋医学の薬は確かに困った症状を抑えるのは得意です。薬で抑えてもらってる間に、根本的なことをすれば、体調も良くなるから薬も減らしていけて、日常生活、前ほど困らない状態には持っていけます。私も発達障害の特性が小さい頃からあって、「変わってる」とほんとに小さい頃から言われてました。気にしない、気にしてない、というのが良かったんでしょうけど、まあ大人になって知識も増えると、多少は気にしたほうが良いです😅これはすごくうまくいくし、むしろ得意だ!という分野と、これは苦手、できればやりたくない、やってもうまく行かない、という分野は誰でもあります。専門家は、発達障害と言わずに発達凸凹と言いますが、「言葉」として決められているから、一般名称として変えられない。差別というのは、「言葉」ではなく、その「言葉」から何をその人が連想するのか、何をイメージにして、=にしているのか。「言葉」が悪いんじゃなくて、その言葉から差別的なことを連想するその人が悪いんですよね、本当は。日本はマイノリティに厳しい国民性があるから。「犬」みたいですねと言われて、「私の嗅覚すごいの、わかってもらえました?」と喜ぶ場面もあれば、犬扱いされたと悲しむ場面もあるでしょう。思ってるのか、何か差別的なことを思ってるのか、使った人と聴いた人のそこはわかりません。その言葉から差別的なことを連想する人が悪いし、連想だけでなく、実際差別までするのが一番悪い。発達凸凹は誰にでもあって、小さい時からあってどんどんくっきりはっきりしてくる場合もあります。「大人の発達障害」が増えてるとも言われます。子供の時は困ってなかったけど、大人になって社会に出たら困った、それで発覚、ということもありますが、凸凹の程度の差です。昔はそうでもなかったのに、いつからこんなに困るようになったんだろう、前はもっと働けたのに...という大人の発達凸凹もあります。生まれつきとかは遺伝子がとか何かあるのかもしれませんが、私から言わせると、ただの栄養不足でうまくいってないだけの話。胃腸が悪いことも多いから胃腸に負担になることは避けたほうがいいし、胃腸を労りながら、栄養を今までの分を挽回するつもりで摂っていくのは、実は患者さんはけっこう大変です。していけば、ゆっくりでも必ず良くなります。西洋医学の薬で、その人の良いところや才能までも台無しにされるのではなく、栄養を足して細胞が元気に本来の動きをすることで、凹は浅くなり、凸はもっと飛び出て才能をさらに伸ばせるようになる。保険診療で薬でも漢方薬はむりやり抑えるのではなく、アンバランスをなんとかもっと小さくしてくれることが可能なので、私はよく使います(自分にも患者さんにも)。以前に、週刊誌に取材を受けた時の元原稿です。「人は見た目が9割、本当か?」いくつか質問されて、それに対して答えています。話があっちこっちに言っていますが、参考になれば幸いです。本当(だと私は思います)。見た目というのは、顔の作りが美しいとかそういうことではなく、表情や雰囲気・オーラも含めた全体像。顔の作りが女優みたいにキレイでも雰囲気が冷たい、眉間にしわが寄っていたり、降格が下がりっぱなし、話しかけても無視するとか、そういう感じだといくら美人でも見た目は悪いと私は考えます。美容形成外科の手術を受けなくても、表情やメイク・ヘアスタイル・話し方などで見た目はいくらでも変えることができる。・年をとるとはどういうことか?→何事にも消極的・新しいことをやりたがらない・行動力がない・腰が重い・やる気がない・動かない・不平・不満が多い・人の意見をきかない(頑固・聞く耳すらもたない)・すべてに対してマイナス(見た目も気を使っていない・性別がわからない・所作も含めて。悪い意味で、はたからどう思われても気にしない)・何をもって、人は「あの人、若い」と感じるのか?→行動力・腰がかるい・見た目が明るい(表情や雰囲気)・髪や肌に艶がある・服装の色が明るい、もしくはツヤがある。・老けて見えるは、どういうメカニズムで生まれるのか?→年々、肉魚卵などの動物性タンパク質や油ものをあまり食べなくなり、小食にもなるため、1日の摂取カロリーも少なくなる。なると、全身の細胞がうまく働くために必要なビタミン・ミネラルなどの栄養素がしっかりと摂れなくなるため、細胞が働かなくなる。=臓器の働きが悪くなる。すべての臓器は本来、スクラップ&ビルドで古い細胞は壊され、新しい細胞が生まれてターンオーバーされるようにできているが、栄養をしっかりと摂っていないため、スクラップ(壊す)ことはしても再生できない。すべての細胞・臓器はタンパク質でできているため、タンパク質不足は細胞が作れない。あらゆる酵素やホルモンもタンパク質やビタミン・ミネラル・脂質・エネルギー減(カロリー)が必要。油を食事で一緒に摂っていないと(和食みたいなノンオイル風の食事だと)、ビタミンA・D・Eなどの脂溶性ビタミンが吸収できなくなり、細胞がうまく働きにくくなる。ビタミンAは、エンチエイジングのビタミンと言われていて、細胞がまっとうに育っていくのに(ガンやイボにならずに)必ず必須の栄養素です。ビタミンA不足は、ガンやイボになりやすく、細胞(というか臓器)の老化が早い。栄養が足りなくなると、脳であれば、忘れっぽくなる・うつっぽくなる・やる気が出ない・幸せを感じない・ドキドキわくわくしない、など。(ちなみにコレステロールは脳や神経細胞に必須の栄養素です)からだであれば、筋肉を作るタンパク質も動かすためのビタミン・ミネラルなども足りないから、うまく動かせない(つまづきやすい、転びやすい、ケガや骨折をしやすい(骨粗しょう症など)。カロリーも足りないため、異化亢進と言って筋肉のタンパク質が分解されてエネルギーとして使われてしまう。筋肉が萎えて、動きたくても動けなくなる、という悪循環。・恋をしまくったら、若く見えるのか→恋ができるだけ、まだ性ホルモンが出せている証拠。命に関わらない性ホルモンが作れるということは、命に関わる他のホルモンは十分に作れているから、性ホルモンを作る余裕があるということ。性ホルモンまで作れるなら、大事な酵素なども作れているだろう、臓器も細胞にももある程度栄養が足りているからこそ、性ホルモンまで作れる。性ホルモンは、副腎のホルモン(DHEA―S)から作られており、副腎のホルモンがしっかりと出せている方は、高齢者でも元気です。(80代でも腰も曲がらず杖なしで元気に活動されていて、頭もぼけずにしっかりと生きている高齢者は、DHEA-Sの数値が高く維持されていると言われいます。逆に若くても、子供でも、DHEA-Sが低ければ、うつっぽいとか不登校とかにもなりやすいし、年よりみたいに寝てばかり、引きこもって暮らしていたりします。動きたくても動けない、おっくう、という状態になりやすい)なので、恋ができる=DHEA-Sがたくさん出てる人=若く見える。逆に、恋をして、自分の見た目を気遣ったり、あれこれお手入れしたり、着飾るものを新しく買ったり、あちこち出かける機会も増え、脳も活性化するし、からだも筋肉を使うことでさらに動きやすくなる。することで、もともと低かった副腎ホルモンが増え、若々しくなることもあり得ます。・日焼けせずに、恋をしまくった人は若く見えるのか?→若く見えることは大いにあり得ると考えます。以前に、NHKの「ためしてガッテン!」で秋田のおばあちゃんたち(秋田は日本で一番日照時間が短い。それだけ紫外線にあたる時間が少ない。その中でも、あまりアウトドアをされなかった方、農作業をするにしても帽子などで徹底されていた方)は、10~20歳以上若く見えました。色白でシミもなく、シワ・たるみが圧倒的に少なかっ(秋田と鹿児島で肌年齢が、シミで20歳、シワで10歳違う、というデータがあります)日焼けをせずに、恋をしまくってドキドキわくわくして行動していたら、若く見えることは可能だと思いますが、ここ10年ほど、女性の過度な紫外線恐怖症が目立っていてびかなり病的です。紫外線に全然当たらないことで皮膚でビタミンDが形成されず、かといってDが豊富な魚やレバーを食べるわけでもないため、血中のDの濃度がかなり低くなり、うつなどの精神疾患が増えています。紫外線をほぼカットして過ごすと、体内時計も狂いやすいので不眠などの睡眠トラブルも多く、皆さん痩せすぎで、ものすごく不健康で顔色もツヤもなく、とても老けて見えます。紫外線恐怖症とか醜悪恐怖症のように強迫神経症のようになっていて、楽しそうな幸せそうな恋をされているようには見えません。恋人やパートナーがいても、幸せそうには見えず、仮に恋をしてもストーカー気味とか重すぎる一方的な愛し方とか、うらやましくは思わない感じです。日焼けはしないほうがいいですが、紫外線を極端にカットすると、若くは見えません。・鍛えられるものと、鍛えられないところがあるが、若さとどう関係があるのか?→筋肉は使えば鍛えることができて、しっかり大きくなって、ハリもでて、元気そうに見えるが、肉魚卵もとらずに筋トレだけしても筋肉を破壊するだけで(筋トレや激しい運動は活性酸素は増えて老化は進みます)、体も壊すし、若くは見えない。鍛えるなら、ちゃんとわかって鍛えると、若く見えることにつながる。上まぶたの筋肉(眼瞼挙筋)はまぶたを持ち上げるための筋肉ですが、これは鍛えることができません。触ったり、擦ったりすればするほど、筋肉がへたれてまぶたが下がります。若い時はたれ目で可愛いと言われたかもしれないけど、ある程度の年齢になると、上まぶたのたるみは一番わかりやすく老けて見えます。違いは何か?→一番わかりやすいのは、ツヤと脂肪の量と脂肪の位置。若い子(10代~20代前半くらい)は、マットなメイクをしてももともと肌にツヤがあるため、完全なマットにならない。年をとって、若い子みたいにマットなメイクやツヤのない黒っぽい服を着ていると、すべての光が吸収され、さらに老けを強調する。20代後半、30代でもここ5年以上前から、乾燥肌やツヤのない顔色の悪い女性が増え、シワや大きな濃いシミはなくても、老けて見えます。だいたい皆さん痩せすぎです。脂肪は若さの象徴で、若いと、皮膚もある程度脂肪もついていて、ハリがある。パン!と張っている感じ。脂肪が多いほうが(限度はありますが)若々しく見えます。痩せ気味の人は、さらに脂肪が減って、骨と皮のみみたいなしわくちゃになるため、よけいに老けて見える。年をとると、その脂肪の位置が下がってくる。重力で負けてしまい、脂肪の重さを皮膚が支えきれなくなる。顔ならブルドッグ顔のように、頬の脂肪は目の下からもっと下に(ゴルゴラインも出てくる)、口元にマリオネットラインも出てくる、フェイスラインがアゴがとがった▽ではなく、□になってくる。乳房もおしりも高い位置から下に下がり気味に。肘やひざの上の皮膚と脂肪が下に下がって、シワが寄るようになる。・目など、使ったらだめになるところと、脳など使うほど若くなる、ものがある、が若く見えることに、それらは関係あるのか?→目を使えば使うほどダメになるというのは、おそらくですが、眼は使うほどいろんな光を吸収し、そのせいで活性酸素が増えます。活性酸素が酸化させ(錆みたいに)老化を早めます。いって、眼に布をかぶせて全く光を感じなくさせると退化して使えなくなります。なにごともほどほどに。眼をたくさん使うのであれば、活性酸素を除去するための栄養素(眼であれば、ビタミンA・ルテイン・アントシアニン・アスタキサンチンなどのポリフェノール類など)をしっかり摂っていると、眼の負担が減ります。いう栄養素は眼だけでなく、からだ全身にとって良いものなので(アンチエイジングとして)、その結果若く見える、若い、となると思います。脳を使えば使うほど若くなる、というか、年をとると、昔みたいに脳が使えないので、使える=若い、ということかと。そこまで脳が働けること自体、脳にそれだけ栄養(ビタミンb群、ヘム鉄、コレステロール、DHAなど)がいっていないと働けませんから、それだけの栄養がしっかり摂れているなら、他の全身の細胞も若いかと。ある程度は訓練することで、脳は働きますから、退化させてしまわないように栄養が足りなくても、逆から行くのもありでしょう。→一番簡単なのは、ツヤを与えること。椿油でもクリームでもなんでもいいので、自分でツヤが出せないなら、なにか(化粧品などで)足せばいい。光を見方につけるとキラキラと光りますから、服装も明るい色、黒っぽいならサテンなどのツヤのあるもので光らせる。首回り、顔周りにキラキラするアクセサセリーを持ってきて、服同様、光があたると反射して顔を照らしてレフ板みたいにしてくれるので、おすすめです。若見えはどう関係するのか?→気持ちが若い=すぐに行動にうつせる。考え方が柔軟で、頑固ではない、良いものはどんどんとりいれる。うまくいかなくてもすぐに気を取り直してまた始める。dなど、こんなことが簡単にできるのが若い人(最近は若い人も無理な人が増えていますが)。病は気から、形から入る、みたいに、とりあえずそうするようにふるまうことで、からだもホルモンなどもあとからついてくるようになるとおもいます。おいしかったもの,エイジング,サプリメント,スキンケア,ヘアケア,医療,妊娠,子育て,栄養・食事6月23日木曜日発売の女性セブンの「梅雨と暑さに克つ!完全ランキング「最強の肉」「最強の魚」」の取材で、私が渡した元原稿をアップします。時々患者さんから、週刊誌のいつもの最強ランキング、私が挙げた食材でもないのに、「あれは良かったんですね~。食べるようにします」と言われることがあります。受診されて、院内の待合室に置いてるものは、私のコメントのところだけマークしています。それ以外は、私の意見ではないです。一致していることもあれば、似ているけと違う、決定的に違う、などさまざま。その時に与えられたテーマで、私の意見を書きますが、私の記事じゃないからね、私一人の意見だけが載っているわけではないです。前から週刊誌に載る際、記事の長さにもよるから編集もされるし、編集部の考えと違うところはカットされるかもしれないし、何でもそうですが、載っていることすべてが事実でもないです。依頼されてお渡しした私の原稿には、私の思いが詰まっているわけです。それをアップしておきますね。ブログに残さないと、後から見つけられないですよね。最近、ずっと忘れてました。以下、原稿そのままです。一部題名が変わってるかな。いつも食材について聴かれた場合、なるべくその時の旬から選べれば、と思います。・梅雨と暑さを乗り切るために心身ともに健康になる肉と魚をそれぞれおすすめ順に5つずつ肉バージョン1レバービタミンA・ヘム鉄はダントツに含有量をほこり、ビタミンB2をはじめ葉酸などのビタミンB群・ビタミンD・タンパク質を含む最強の食材。女性、最近は男性も、検などで指摘がなくても隠れ貧血があり、夏バテになる前に一番摂ってほしい食材。梅雨本番で気圧の変化で頭痛や体調不良を起こす人も多く、レバー含まれるヘム鉄・ビタミンA・タンパク質などが造血を促進し、体調の改善を促す。ニオイが気になる人は、しっかり焼いて焼き肉のタレで味をわからなくするのもありです。下処理が大変なら、お惣菜のきも煮や焼き鳥のレバー串が簡単でおすすめ。マヨネーズをかけるとさらにニオイがマイルドに。できれば、鶏レバーや馬レバーなら生で食べられるので、加熱していない分、栄養の損失がなく、胡麻油と塩とニンニクで食べると、ユッケ風でとても美味しく、味やニオイが苦手でもツルっと飲み込める。疲労回復に最も効果的なビタミンB1ダントツに豊富。エネルギー源を作りやすくなる。ビタミンB1以外にもビタミン・ミネラル・タンパク質がたくさん含まれていておすすめ食材。ビタミンB1の効果を長持ちさせるアリシンの含まれるにんにく、玉ねぎと一緒に食べるのがおすすめ。3牛肉ヘム鉄・亜鉛・ビタミンA・ビタミンB群などのビタミン・ミネラル、タンパク質がバランスよく含まれており、タンパク質の完全栄養食と言ってもいい。加熱して普通は食べるが、できるならユッケやローストビーフ、焼くならレア、など生部分があると、加熱による栄養損失が少ない。4馬肉ヘム鉄含有量はレバーに匹敵!タンパク質・ミネラル・ビタミンが豊富。脂が少ないために食欲が落ちがちなこれからの季節も食べやすい。馬肉は肉もレバーも生食OK。加熱もいいけど、ぜひ生食で召し上がってほしい。臭みが他の肉よりも全然ない。鶏肉はタンパク質とビタミンAは豊富だが、他のビタミン・ミネラルが少ない。疲労回復に役立つとされているイミダゾールぺプチドが豊富。鶏肉だけ食べるのではなく、赤いレバーや砂肝やハツと一緒に食べると、鶏肉に足りないビタミン・ミネラルがカバーされるのでおすすめ。香もよく、さっぱりと食べられる。稚鮎の季節は終わっているかもしれないが、内臓はヘム鉄や銅などのミネラル・ビタミンがたっぷり。稚鮎のフライなどでまるごと、塩焼きの姿焼きで内臓のほろ苦い部分も一緒にお召し上がりください。2カツオ秋の戻りガツオほど脂はのっていないけど、その分安く、カツオのタタキや刺身は薬味を添えてさっぱりと食べられる。赤い身は、ヘム鉄が豊富な証拠。タンパク合成に必要なビタミンB6が豊富で、反応に必要な他のビタミンB群も入っているため、反応が早い。生姜醤油もいいけど、ポン酢+マヨネースでスプラウトや玉ねぎスライスを添えたり、ユッケ風に胡麻油と塩とニンニクもとてもおすすめ。薬味(ネギや生姜、ニンニクなど)が多いほうが臭みを消しやすい。古くなったものは、衣をつけて揚げてしまえば美味しく食べられます。3イワシ今が旬の青魚の代表のイワシ。大きさもいろいろで小さいものは骨も内臓もまるごと、大きいものでも内臓が食べられる。この内臓にヘム鉄・亜鉛をはじめミネラル・ビタミンが豊富。煮つけやフライ・パン粉焼きもいいけど、一番な刺身。加熱による栄養損失がない。新鮮なものが手に入らなければ、今の季節、梅煮はさっぱりとして常備菜にも。生姜たっぷりと砂糖は入れずに日本酒と醤油のみで煮るのがおすすめ。