›ツナしめじパスタツナしめじパスタパスタ簡単お手軽パスタです。具が少ないかなと思ったのですが、パスタにバターを絡めたのと、具の味付けを濃くしたので、それほど少なくは感じませんでした。具の内容が乏しくても美味しくできてよかったヨカッタ。玉ねぎは縦にスライスする。しめじは小房に分けておく。ツナは缶汁をきっておく。にんにくはみじん切りにする。パスタをゆではじめる。フライパンを熱し、バターの半量を溶かす。バターが溶けたら、にんにくを弱火でじっくり炒める。香りがしてきたら玉ねぎを加えて炒める。玉ねぎがしんなりしてきたらしめじを加えて軽く炒め、白ワインを振り入れる。全体が混ざったらツナ、しょう油、パスタのゆで汁(お玉2杯分)を入れて軽く炒める。塩こしょうで味を調えて火を止める。ゆであがったパスタが熱いうちに残りのバターを絡める。(5)のパスタをお皿に盛り、(4)をかける。ゴマをふって、小口切りにした万能ねぎを散らしたら出来上がり♪パスタのゆで汁を具に加えると、乳化してパスタソースらしくなります。味の濃さも調整できるので、パスタを茹で上がってもすぐには捨てないようにしましょう。PMいつも晩御飯なんにしよー!?って迷ったときにお世話になってます。レシピのサイトはいっぱいあるけど、出来上がりの味が私好みなのでうれしいです。昨日しめじの代わりにエリンギを使って作ったんですけどおいしくできました!またちょくちょく拝見させてもらいまーす。PM★あいこさんへこんばんは〜!2年以上も前のレシピを使って下さって嬉しいです♪なんだか懐かしいです。エリンギで作るとボリュームも出るし、面白い歯ごたえになりそうですね。検索:自己紹介メキシコ料理店の元店長で、現在は保育園の給食調理員の主婦です。イラストレーターの夫、小学6年生の娘との3人家族です。おうちにある食材で簡単に作れるレシピを心掛けてます。上の似顔絵は夫に描いてもらいました。ホームページで色々な似顔絵や作品を見ることができます:interval.詳しいプロフィールは「レシピ颱風について」をご覧ください。