form※ブログテーマ変更作業中のため、写真が表示されていない場合があります。対応しておりますので、今しばらくお待ちください。撮影/Churako茶房一葉は南城市のウージ畑(さとうきび)畑がある中に建つ一軒家カフェ。撮影/Churako目の前はこんな感じ。すごい旅情をかきたてられます。この写真は初春ですが、夏だとサトウキビの背が高くなり、もっと「ざわわ」な気分が味わえるはず。撮影/Churako中はこじんまりとしています。この日は平日午後なのにほぼ満席!すごい。撮影/Churakoお店の端にはさりげなく大陸の民芸品なども飾られています。撮影/Churako額装された刺繍が素敵。撮影/Churakoこれらは中国雲南省の少数民族のアンティーク刺繍だそう。「乙嫁語り」の世界を彷彿とさせる感じですね。(ちょうどこの8巻に刺繍の話がたくさん出てくる)撮影/Churakoカウンター上に設けられた紙のランプシェードも素敵です。撮影/Churako店内に並べられた茶器は購入できるものもあります。撮影/Churakoこちらが”茶房一葉”のメニュー。・三重の伊勢茶(かぶせ茶)など充実のラインナップ。老舗のお茶屋で焙じるほうじ茶もあります。数が多すぎで選べません......嬉しい悲鳴です。※仕入れ状況によりお茶の種類が異なる場合があります。トップは沖縄の金川紅茶。フレーバーティーもコーヒーもあり、さらにはポーポー、タピオカぜんざい、杏仁豆腐などの自家製スイーツも。飲み物メニューだけで44種類!(取材当日の内容です。言って、素人なのでここはお店の方におすすめをお聞きしました。蜜香紅茶がおすすめですよ」とのこと。こちらの茶園まで赴いて直接買い付けして来たそうなのです。蜜香紅茶は蜂蜜を思わせる甘い香りの紅茶で、さらに一般的な紅茶と違って何回もお湯を注いで飲み続けられるとのこと。一葉(さぼういちよう)で貴重な蜜香紅茶をいただきました。紅茶の常識が覆る美味しさ!撮影/Churako蜜香紅茶にあわせたセットが運ばれてきました。茶器の種類は何種類もあり、それぞれのお茶にあわせてセットされます。右側のお茶うけはサービスのドライフルーツ。セットのランチョンマットも色鮮やかで素敵。撮影/Churako茶器の中に入っている茶葉。事前に茶葉を見せてくれます。蜜香紅茶は、茶園に飛来するウンカが噛んだ茶葉が作り出す、物質が蜜の香りと甘みが特徴。ウンカは無農薬栽培の茶葉につきますので、茶園は無農薬で自然に近い状態であることが前提。どの茶葉も均等に噛むわけではないので、噛まれた葉のみを選んで収穫するという、大変に手間のかかったお茶と言えます。撮影/Churakoせっかくの貴重なお茶。一煎目はお店の方に入れていただきました。撮影/Churakoお湯を注いでふたをして、しばし待ちます。茶葉の入った容器は底に穴が開いていて、ふたを受け皿として茶葉の容器を取り出すとガラス容器の中にお茶が残るという上手い仕掛けになっています。撮影/Churakoこの竹柄のカップもデザインが面白い。!!!これは美味しい。甘い香りが口の中に広がったかと思うと、スーッと抜けるのですが、紅茶を飲んだ時にある特有の後味の渋みが全く感じられません。在庫があるうちに飲んでみてください!としか言いようがないです。お店の方が勧められたのもわかります。舞鶴茶園はコーヒーでも有名な産地とのこと。行きたい!と台湾旅行熱が高まります。「もっと珍しいものがありますよ」とお店の方が出してくれたのが左。なんと、蜜香紅茶の熟成したものです。これがまた、味わいがより深くて感動。爽やかな甘さの右側のお茶に比べ、熟成すると甘みに芳醇さが加わり、よりまろやかに。撮影/Churako七煎くらいいけますよ~ということで何回もお湯を注いで飲む私。蒸らす時間もまちまちですが、あまり薄くならないのが不思議。カフェ営業をしていませんが、表参道の遊茶さんでず~っとお茶を飲みながら過ごしたことを思い出しました。シェフの台所」で優しい味の洋食はいかが?【本部町】老舗のぜんざい専門店の味はさすが!”新垣ぜんざい屋”で沖縄ぜんざいの美味しさに目覚める当サイトの内容・テキスト・画像などは、リンク・出典付きであれば転載・引用が可能です。