結果によるとBMI値が一番低い県は三重県とのこと。男女共に一番BMI値が低いと言う結果に!三重県民の皆さんがこのような良い結果になったということは、毎日の食生活がバランス良いと考えられます。ところが、肥満予防に欠かせない野菜摂取量は三重県はそんなに摂っていなかったそうです。実は、三重県はアオサの生産量が日本一、全国の7割が三重県産なんだそうです。そのため三重県民の食事を調べてみるとアオサを毎日欠かさずに良く食べているんです。今回は、肥満予防にも役立つアオサの栄養について紹介します。肥満予防に役立つ食物繊維がゴボウの7倍!アオサは水溶性食物繊維がたっぷり含まれています。食物繊維は、カラダに必要な五大栄養素に加える第六の栄養素と言われていて、腸に動きを活性化して便通を整え、さらに腸内でコレステロールを吸着してそのまま排出してくれる働きがあります。アオサに食物繊維がどの位入っているかかと言うと、食物繊維が豊富だと言われているゴボウ(100g)6,1gに対して、アオサ(100g)は44gと7倍以上の食物繊維が入っているんです。アオサの栄養素はそれだけではありません。(mg)・・・38・食物繊維(g)・・・44.2また、ラムナム硫酸が糖質の吸収を抑えてくれ肥満予防にはピッタリの食材なんです。アオサと言えばみそ汁!これは定番ですね。アオサの酢物、天ぷら、サラダ、佃煮、納豆と一緒に食べたり、アオサの炊き込みご飯など、さまざまな調理方法でアオサを食べる事ができます。これからはアオサを意識して摂るようにしたいですね。(8,961pv)TBSテレビ「この差って何ですか?」で、街頭で外人にインタビューし「日本の分からない差」を聞くコーナーがあります。(7,252pv)ココイチという愛称で知られるカレーハウスCoCo壱番屋は、全国1200店舗以上に拡大した業界トップのカレー専門チェーン店。(4,175pv)大根を食べて「辛い!」と感じる時と、「そんなに辛くない。」と感じる時があります。これまで当たり前だと思っていた食についての常識。実は違っていることが多いんだそうです。(2,367pv)「庄や」は創業が1973年の老舗居酒屋チェーン店。