おせちの売り上げ、前年比7%増と好調。2023年のおせちは『多彩』!!2023年はお求めやすい価格から高級おせちまで幅広い価格をラインアップ。おひとり様や少人数で楽しめる1~2名様用、ご家族でご堪能いただける大人数用など、お召し上がりになる人数やシチュエーションに応じた商品も販売されます。ラインアップの特徴1.おつまみ・肉・スイーツなど、アラカルトメニューが充実コロナ渦以降、宅飲み需要が増えたことで、「おつまみおせち」の売り上げは大きく伸長。25マスのお料理はオードブル形式で楽しめ、お酒と相性抜群のおせち料理となっております。さん監修のおせちとお鍋は、年々需要が高まり、「特別企画おせち」カテゴリー内、人気No.1です。浜作」主人監修おせちを初企画。3.広域配送商品の拡充コロナ禍以降、需要がたかまっている広域配送のおせち。大原さんのおせちは”大人も子供もおいしく楽しい”が初監修からの変わらないテーマ。三の重には植物性ミンチを使った「実山椒香るお豆のハンバーグ」が初登場。税込28,500円(20.1×20.1×6.3cm/4人用)どんな風に楽しんでほしいか。『ご家族あつまって、わいわいしながら食べてほしい。「蝦夷あわび旨煮」や砂肝コンフィなど2023年の新作メニューから、類さんの大好物「生節」や酢の物まで。食感や風味、彩りまで徹底的にこだわった「四合瓶じゃ到底足りない!」という渾身のラインアップです。おさけとおつまみの理想的な関係性。お料理はとお酒はワンセットで単独ではあまり考えたことがなく、お酒を飲むときは必ず食べながら飲むとの事。燗酒に合うものが今回のメニューには多い。味以外にこだわったのはバランス。魚や野菜、チーズやガーリック系も、さっぱりしたものから、ガツンとするものも。正月になる前から、年末年始と家族で楽しんでほしい。魅力も、ボリュームもアップして、名物バイヤーのこだわりおせちが再び登場。二段+スープカレー付き税込み29,800円(20.0×20.0×6.0cm/4人前)今年のテーマは消費者の方が北海道をイメージする素材感を追究したり、より豪快に、より豪華に。しゃけのルイベ漬け、つぶ貝など北海道の人も楽しめる工夫が。スープカレーも付いているので、おせちを食べた後にも楽しめる新しいスタイル。ほたてもバジルをいれるなど、工夫を加えている。北海道は31日におせちを食べるが、1年の締めくくりに、年明けを楽しんでもらえる為に豪華なおせちを楽しんで欲しい。