sidebar農と食の奮闘記アルネ小濁。食という商品のデザイン﻿ファミレスやファストフードで「あれ?こんなもの頼んだっけ?」と思った経験はないだろうか。歳のせいではなくて(笑:デザインや広告の仕事をしていると、コピーやDTP技術で、いかに商品をアレンジできるか解る。最近は直売所に野菜を出してる一般の農家さんもそんなテクニックを磨いてきている。デザインで選ばれる事を身にしみて知っているからだ。東京の浅草にプロの料理人や飲食店関係者が集まる商店街がある。通称「かっぱ橋道具街」。街場のホームセンターや、生活雑貨の店などでも安価で豊富な品揃えがあり要を果たすようになったが、販売員の経験や専門的なアドバイスが聞ける点は、まだまだこの商店街には他と一線を画すものがあるように思う。ウケるとニュースになった「食品サンプル」。昔の食堂の店先のケースに必ずと言っていいほど置いてあった。私たちは単に「サンプル」と言ったものだ。サンプルは徐々にリアルになってきたが、作り物と解っているから悪気がなさげ。茶目っ気がにじみ出ていた。今は写真メニューに他ならない。大手ファミレスチェーンはこの写真メニュー作りが見事である。飾り罫やアイキャッチ、コンピュータの専門ソフトを巧みにあやつり店のイメージにピッタリ合わせたパーツを感じよく配置している。色使いは最も神経を使うところではないか。