店舗でJR岡山駅直結で駅利用の方にゆっくりしていただけるお店です。和モダンな店内にボックス席、カウンター席をご用意しており、おひとり様でもお気軽にご利用いただけます。希少な和牛小腸のもつ鍋はもちろん、九州・博多の料理とお酒を取り揃えております。自慢のもつは、九州産を中心に和牛のみを使用。秘密は最上級の脂の乗った若い牛の小腸のみを一切れ10グラムでカットしているからです。定番のみそ味は、九州味噌や西京味噌など数種類のみそを絶妙にブレンドし、おおやま特製のタレを加えた「濃厚美味(こゆうま)」もつ鍋です。もつ鍋と並び当店の看板商品。おおやまのすもつは博多もつ鍋専門店でも珍しい「牛」のもつを使用しているため、とても柔らかく臭みがないのが特徴です。おおやま特製の「九州ポン酢」と自家製の「柚子胡椒」でご賞味ください。馬刺しの本場、熊本の牧場から直接仕入れています。「極上大トロ」はその名の通り、最高級品のみを厳選しています。召し上がっていただきたい逸品です。看板メニューの「博多もつ鍋」はもちろん、テイクアウトオリジナル「博多もつちゃんぽん」や「博多もつ焼き丼」などご家庭でお手軽にお楽しみいただけます。営業時間についていつも博多もつ鍋おおやまをご利用いただきまして誠にありがとうございます。2名様~※お一人様でご来店のときのみ、一人前からご注文頂けます。※仕入状況により一部変更になる場合がございます。2名様~当店人気メニューを揃えたセットに、熊本直送大トロ馬刺しと上赤身の2種盛り、〆のちゃんぽん麺までついた、当店一番オススメのセットメニューです。※お一人様でご来店のときのみ、一人前からご注文頂けます。※セットのちゃんぽん麺は1人前あたり半玉で提供致します。※仕入状況により一部変更になる場合がございます。2名様~当店人気メニューを揃えたセットに、熊本直送馬刺し3種盛り合わせと馬肉のユッケに〆のちゃんぽん麺までついたセットメニューです。※お一人様でご来店のときのみ、一人前からご注文頂けます。※セットのちゃんぽん麺は1人前あたり半玉で提供致します。※仕入状況により一部変更になる場合がございます。このコースでネット予約するこのコースでネット予約するどんたく飲み放題セットコース全4品このコースでネット予約するこの店舗は現在ネット予約に未対応です。お手数ですが、お電話にてご予約ください。このコースでネット予約するこの店舗は現在ネット予約に未対応です。お手数ですが、お電話にてご予約ください。2名様~※セットメニュー人数分ご注文のお客様のみ飲み放題可能です。※お一人様でご来店のときのみ、一人前からご注文頂けます。コース内容(全4品)韓国風サラダ柔らか牛すもつおおやま謹製博多明太子もつ鍋(No.1みそ、しょうゆ、水炊き風)※仕入状況により一部変更になる場合がございます。このコースでネット予約するこの店舗は現在ネット予約に未対応です。お手数ですが、お電話にてご予約ください。このコースでネット予約するこの店舗は現在ネット予約に未対応です。お手数ですが、お電話にてご予約ください。山笠飲み放題セットコース全6品このコースでネット予約するこの店舗は現在ネット予約に未対応です。お手数ですが、お電話にてご予約ください。このコースでネット予約するこの店舗は現在ネット予約に未対応です。お手数ですが、お電話にてご予約ください。2名様~※セットメニュー人数分ご注文のお客様のみ飲み放題可能です。※お一人様でご来店のときのみ、一人前からご注文頂けます。※仕入状況により一部変更になる場合がございます。このコースでネット予約するこの店舗は現在ネット予約に未対応です。お手数ですが、お電話にてご予約ください。このコースでネット予約するこの店舗は現在ネット予約に未対応です。お手数ですが、お電話にてご予約ください。おおやま飲み放題セットコース全7品このコースでネット予約するこの店舗は現在ネット予約に未対応です。お手数ですが、お電話にてご予約ください。このコースでネット予約するこの店舗は現在ネット予約に未対応です。お手数ですが、お電話にてご予約ください。2名様~※セットメニュー人数分ご注文のお客様のみ飲み放題可能です。※お一人様でご来店のときのみ、一人前からご注文頂けます。※仕入状況により一部変更になる場合がございます。このコースでネット予約するこの店舗は現在ネット予約に未対応です。お手数ですが、お電話にてご予約ください。このコースでネット予約するこの店舗は現在ネット予約に未対応です。お手数ですが、お電話にてご予約ください。086-230-1915このランチをネット予約するこの店舗は現在ネット予約に未対応です。お手数ですが、お電話にてご予約ください。086-230-1915このランチをネット予約するこの店舗は現在ネット予約に未対応です。お手数ですが、お電話にてご予約ください。九州味噌や西京味噌など、数種類の味噌をブレンドし、昆布、鰹節から丁寧に取った出し汁と、おおやま特性のタレを加えました。もつのプルプルとしたコラーゲンが味噌と溶け合い、奥深く濃厚な味わいが口に広がります。独自にブレンドした九州醤油ベースのスープに、もつの旨みが溶け込んでおいしさが口いっぱいに広がります。ニンニクの風味も際立つ、やさしくまろやかな味です。一人前ダシと薄口醤油で軽く味付けしたスープで煮たモツを、大根おろし入りのポン酢につけてお召し上がり下さい。薄味で煮込むので、素材の味が生きます。1630円(税別)1793円(税込)※もつ鍋の牛もつが苦手な方は豚バラに変更できます。通常は豚のもつを使うことが多いのですが、おおやまは牛のもつを使った柔らかいすもつです。おおやま自家製のポン酢で和えてご提供します。720円(税別)792円(税込)極上大トロ馬刺し馬刺しの本場、熊本の牧場から直接仕入れてます。極上大トロはその名の通り、最高級品のみを厳選しています。【おおやま謹製】ピリッと辛くて、粒感のはっきりしたおおやまオリジナルの明太子です。6個730円(税別)803円(税込)国産牛霜降りツラミ炙り刺し1480円(税別)1628円(税込)馬刺し3種盛り合わせ熊本直送の馬刺し「極上大トロ」と「上赤身」と「タタキ」の三種類の盛り合わせ2700円(税別)2970円(税込)上赤身馬刺し1280円(税別)1408円(税込)馬肉ユッケ1280円(税別)1408円(税込)ゆず大根380円(税別)418円(税込)牛すじ煮込み780円(税別)858円(税込)白菜キムチ480円(税別)528円(税込)タラチャンジャ520円(税別)572円(税込)スルメキムチ520円(税別)572円(税込)キムチ三種盛り780円(税別)858円(税込)九州しょうゆアイス博多もつ鍋おおやま限定の、博多の老舗『上久醤油(160年)』の醤油を使用したアイスクリーム。西京味噌など数種類の味噌を絶妙にブレンドしおおやま特製のタレを加えた「濃厚美味(こゆうま)」もつ鍋です。独自にブレンドした醤油ダレにもつと野菜の魚介類のトリプルだしが聞いたもつ鍋です。素材が際立つ優しくまろやかな味わいです。みそ味もつのだしがよく絡む具沢山のちゃんぽん麺です。しょうゆ味もつのだしがよく絡む具沢山のちゃんぽん麺です。1,260円(税別)1,360円(税込)【テイクアウト】博多もつ焼き丼おおやま自慢のもつを特製ダレで甘辛く焼きました。お選びください】おおやまの味をご家庭でも。もつ・スープ・薬味・ちゃんぽん麺が入った、お持ち帰り用のもつ鍋セットです。(本品に野菜は付いていません。別途お買い求めください。お選びください】おおやまの味をご家庭でも。もつ・スープ・薬味・ちゃんぽん麺が入った、お持ち帰り用のもつ鍋セットです。(本品に野菜は付いていません。別途お買い求めください。)4,500円(税別)4,860円(税込)【テイクアウト】カット済みもつ野菜カットされているので手間いらず!キャベツ、ニラ、ごぼう+216円(税込)で豆腐を付けれます。(豆腐はカットされていません)円(税別)1,080円(税込)お土産もつ鍋おおやまの味をお手軽にお楽しみいただける、レトルトのもつ鍋です。(本品に野菜は付いていません。別途お買い求めください。定休日さんすて岡山に準ずる。『もつ鍋おおやま』お店の味をそのままご家庭に。日本全国に博多の味をお届けします。