小腸まで生きたまま届いて良い働きてくれます。その植物性乳酸菌が豊富に含まれている食べ物が漬物です。その中でも、キムチは乳酸菌の数が多く入っている漬物の一つですが、特に水キムチは乳酸菌が多いんです。甘酒には2種類あります。酒粕で作った甘酒と米麹で作った甘酒です。違いがありますが、酒粕か米麹をつかって作るかによって特徴も違ってきます。ここでは、それぞれの特徴や効果、甘酒の効果的な飲み方を紹介します。血管を若返らせる食べ物として注目されている酢しょうがの健康効果や作り方、また美味しい食べ方などご紹介します。酢しょうがは、酢が持っている働きと、生姜が持つ2つの働きの相乗効果を得ることができます。最近注目されている血管の若返り。血管が老けるとは血管が詰まるとか血管が硬くなるなどの事を言いますが、納豆に含まれている成分が血管の老化を予防してくれるそうです。[...]続きを読むぬか漬けの栄養効果2018年3月8日1610PV発酵食品ぬか漬けにはギャバ(GABA)や乳酸菌など豊富な栄養素が含まれています。ここでは、そのぬか漬けの栄養効果を紹介しています。身近にある調味料のお酢は発酵食品の一つで、毎日大さじ一杯(15g)のお酢を飲み続けると血圧を下げる効果があると期待が集まっています。今回はそのお酢に注目してみました。数年前に大ブレイクし、現在も支持され続け多くの人に食べられているカスピ海ヨーグルト。認知症と言うと、年齢を重ねるとそれだけ発病するリスクが高くなると言われている病気です。近年は40代や50代の若い世代の人にも発病しているそうで、2025年には65才以上の5人に1人が発病する言われています。(8,961pv)TBSテレビ「この差って何ですか?」で、街頭で外人にインタビューし「日本の分からない差」を聞くコーナーがあります。(7,252pv)ココイチという愛称で知られるカレーハウスCoCo壱番屋は、全国1200店舗以上に拡大した業界トップのカレー専門チェーン店。(4,176pv)大根を食べて「辛い!」と感じる時と、「そんなに辛くない。」と感じる時があります。これまで当たり前だと思っていた食についての常識。実は違っていることが多いんだそうです。(2,368pv)「庄や」は創業が1973年の老舗居酒屋チェーン店。