2020.05.01こんにちは。本日は天神橋筋商店街で見つけた「森町拌麺」を紹介します。USM,1/125,f4.0)森町拌麺は、大阪メトロ南森町駅から徒歩3分のところにある拌麺を提供するお店です。2020年2月に天神橋筋商店街内にオープンしたばかりのニューフェイスです。日本ではあまり馴染みのない中国っぽい外観から中国人が個人経営するお店かと思いましたが、「まいどおおきに食堂」や「串家物語」を運営する外食大手の「フジオフードシステム」が経営母体でした。USM,1/125,f13)拌麺(ばんめん)とは、茹でた麺をさまざまな具材や調味料で和えた料理のことです。いわゆる日本でいうまぜそばのことですね。USM,1/160,f13)縦書きのメニューに質素な白いタイル、店内はまさに中国の食堂といった感じです。USM,1/125,f4.0)料金は日本らしく小型の券売機で支払います。USM,1/160,f5.6)私が今回注文したのは「煮卵拌麺」です。USM,1/160,f8.0)麺は固めに茹でられたコシの強い平打ちストレート麺です。キレのある濃いめの醤油とネギ油とよく絡んでうまいです。USM,1/160,f8.0)シャキシャキの青ネギともやしが良い感じのアクセントなっています。USM,1/125,f5.6)素晴らしいとろけ具合の煮卵。味もよく染みていて絶品でした。USM,1/160,f13)一味・山椒・ニンニクがあり、味変を楽しめます。今回は南森町の「森町拌麺」を紹介しました。中国っぽい外観に惹かれて、別のお店で昼食を摂ったにも関わらず入店してしまいました。結論から言うと、とても満足できるお店でした。手間がかかっていないとは言え、今の時代に1杯400円のラーメンはなかなかありません。一般的な油そばは700円します。歯応えのある麺にキレのある醤油味にネギ油を使用した一杯は、シンプルながらも深みのある味わいを楽しむことができました。中華圏ではこういった安くそして早くお腹を満たせるお店がたくさんありますが、日本にもそういったお店が増えていけばいいのになと思いました。ラーメン(@大阪なんば)店名の読み方は「めんやじょうろく」です。吉本興業の劇場「なんばグランド花月」から歩いて約5分ほどの裏路地に店を構え、食べログの「百名店2019ラーメンwest」でランキング上位の大人気屋です。丈六」に屋号を変更して営業されております。麺屋のスたOSAKA」でラーメン大盛り(450g)を食らう(@大阪難波)みなさん、ラーメン二郎食べてますか。ラーメン二郎は元々、東京を中心に展開しているラーメン店でしたが、メディアやインターネットで注目されるようになり、近年その知名度は全国に広がってきました。SNS上で野菜がてんこ盛りのラーメン画像を見たことがある人も多いのではないでしょうか。)「ゑぽっく」とは東心斎橋に位置する2012年オープンの貝料理専門店です。「貝という素材の可能性を引き出す」をテーマに、大阪ではなかなか食べられない蛤の刺身やアワビの残酷焼きなど、様々な形の貝料理を提供しています。桝本」は宮崎県で、1987年に創業しました。現在は、全国に展開しており、九州を中心に約40店舗を運営しています。日本最古のエレベーターが現役で稼働する中華レストラン(@京都祇園四条)東華菜館の魅力について知りたいですか。当ブログ記事では、東華菜館の魅力を写真でたっぷり紹介しています。東華菜館にこれから行こうと思っている方は必見です。日本グルメ「麺屋つばき」台湾まぜそば発祥の直系店で美しく彩られたまぜそばに舌鼓(@大阪心斎橋)こんにちは。免疫力を付けなければならないご時世となった今日この頃。みなさんは何か対策をしていますか。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。フォルモサ・ジパング・マガジン.管理者情報プライバシーポリシーお問い合わせフォームサイトマップタイトルとURLをコピーしました。