この日は風が強くてのれんがはためいていました。お店に入って右側は、カウンターとテーブル席。さえぎるものがないので、空間が広いです。カウンター席でお一人様でも楽しめます。テーブル側から見たところ。奥にある扉は、座敷席。座敷は小上がりのスペースがとても広い作り。お子様連れでもウェルカムです。寒いとき(沖縄でも冬は普通に肌寒い日があるんです......)は暖かいおしぼりを出してくれます。メニューやきしんのメニューは1つ。※ドリンク別注文[/box]ドリンクは別メニューで注文します。人気なのは、大将出身の秋田県の日本酒「きたあきた」。焼き鳥に合う日本酒をバランスを考えてセレクトしているそうです。ビールやチューハイ、ハイボールやソフトドリンクもあります。コースの焼き鳥が7本+親子丼+スープという構成で、一見すると「少ない」と思うかもしれませんが、お酒を飲みながら、1本ずつ焼くのでトータルでかかる時間は2時間くらい。いただくことで、いつの間にかお腹も満たされちゃいますよ~マナでも焼き鳥が「7本じゃ足りない」ってなったらどうすればいいの?ちゅらこあらかじめ予約の時に「10本欲しい」と伝えておいたり、途中で追加オーダーもできるよ!「やきしん」おまかせ焼き鳥コースディナー!それでは、おまかせ焼き鳥コースの内容をピックアップして見ていきましょう~お通しお通しで出てくるのは自家製のお漬物。この日は、いぶりがっこ(野菜(主に大根)を燻煙してつくる漬物)・しょうが・きゅうりの三点セット。秋田出身の大勝らしいセレクトです。す手羽この日の1本目は「ぼんれす手羽」。1年半~2年ほど前からのメニューだそう。LESS......つまり、骨を抜いた手羽先です。骨なしなので、そのまま食べられるのが特徴。シャモの血が入った鶏を使っているとのことで、弾力のある肉質。噛むと旨味がぎゅっと口の中に広がります。味付けは沖縄の塩(いろいろブレンドしているそう)だけなのですが、鶏肉本来の旨味が凝縮されていますよ~わさび焼きわさび焼きは、やきしんが屋台だったころから8年近く続くという看板メニュー。地鶏のももとアキレスを合わせた串で、肉の間に皮を挟んで串打ちしてあるため、ジューシーで弾力がある食感が特徴。こちらもボンレス手羽と一緒で塩焼きなのですが、ワサビを載せるのがやきしん流。