おせちの豆知識おせち料理に欠かせない海老おせち料理に欠かせないものと聞いて、何を思い浮かべるでしょうか。人それぞれ好みがありますが、見た目にも鮮やかでめでたいといえば海老ではないでしょうか。おせち料理に海老が入っているわけは、おせちそのものに理由があります。お正月に縁起のいいものを食べて、その年一年を無事に過ごすという意味合いがこめられているおせち。海老はその見た目から、腰が曲がる年齢になるまで家族みんなが長生きしてほしいという意味でおせちに含まれています。お取り寄せおせちのほとんどに海老が入っていますが、和食だけでなく洋風タイプや中華タイプのおせちにも海老を使った料理が入っています。縁起のいい海老の入ったおせちで、家族みんなの健康を願いましょう。