12:17創業98年目のフルーツ専門店「フルーツショップ青木」を運営する青木フルーツホールディングス株式会社は、フルーツタルト販売・カフェ運営を行うフルーツピークス(fruitspeaks)(14店舗)にて、大人気の品種「あまおう」と自家製の濃厚なティラミスを組み合わせた、ホワイトデーにおすすめのタルト『あまおうティラミス』を2022年3月1日(火)~2022年3月31日(木)の期間限定で販売します。プレミアム新宿店限定で2022年3月31日(木)まで販売しています。『あまおうティラミス』は、赤い宝石のように煌めく「あまおう」を上品に飾り、いちごパウダーをふりかけたタルトとなっています。マスカルポーネチーズを使ったなめらかな舌触りに仕上げた濃厚な自家製ティラミスムースは、甘くてジューシーな「あまおう」がよく合います。甘い香りが漂う贅沢な「あまおう」、フルーツの美味しさを引き立たせるようにこだわったシャンティ(生クリーム)、マスカルポーネチーズを使用した口溶けのよいなめらかなティラミスムース、当店自慢のカスタードとサクサクの生地、全てのバランスが調和し、口の中で爽やかな味わいが溶け合う至極の一品となっています。『淡雪といちごムース』は、希少で人気の高い高級白いちご「淡雪」を中心にいちごの花畑をイメージして取り囲むようにラズベリーやレッドカラント、いちごを並べたタルトとなっています。淡いピンク色のいちごムースを真っ赤なグラサージュで鏡面のようにコーティングし、赤と白の2色のいちごの色鮮やかなコントラストが美しい見た目に仕上げました。同店特製のクリーミーないちごムースの味わいがベリー類の甘酸っぱさと絶妙にマッチし、さらにムースと相性の良い自家製タルト生地と組み合わせており、最後の一口まで楽しめるようになっています。タルトとなっています。