誌面ビューアーで雑誌を読むデジタル雑誌セットのお申し込み私が描く、選ぶ、動き出す。最初に粉類をポリ袋の中でまんべんなく混ざるようにします。粒子が細かくて、食感が良くなります。片栗粉と粉寒天も、やはりサクサクとした食感を出すという役割があります。ここに油を加えて、ひたすら袋の上からもみます。油は、圧搾搾りか一番搾りの菜種油を使っています。粉の表面に油をまぶすようなイメージで。米粉に含まれる米でんぷんが余分な水分を吸わないようにするのがポイントです。水分を吸ってしまうと、焼き上がりがとても硬くなってしまうのです。それから、メープルシロップを加えてさらにポリ袋の上からよくもみます。どんなによく混ぜても少しキシキシした手触りです。これを3等分して、野菜パウダーを加えて3色にします。黄色はカボチャパウダー、紫のムラサキ芋パウダー、そして緑はホウレン草です。国産野菜100%のものです。左/粉類はすべてポリ袋を使って混ぜ合わせる。