してこう長くなるんだ?トイストーリーマニアのファストパス並ぶ列より長いぞっ!(注1)WSETあたりの国際標準とソムリエ協会で色の表現が微妙に違う弊害にぶつくさ言います。熟成したら国際標準:トーニーソムリエ協会:レンガ色つまり若いカベルネソーヴィニヨンもシラーズも国際標準ではルビー、ソムリエ協会ではガーネットになるわけ。この混乱って根深くて本でもサイトでもワインに関する色の表現で真逆の結果をよく見ます。顧問も最近までこのことがわからなくてアレ?アレレ?となってました。これはどうゆう違いなのかいうと多分(多分ですよ多分)ソムリエ協会は若いワインを細分化したかった。ルビーとガーネットは違うもの国際標準は熟成を細分化したかったガーネット(熟成の途中)トーニー(熟成しました)当ブログは?ソムリエ協会様のに準拠させてもらいます。淡い色ならルビー、濃ければガーネット、熟成したらレンガ色。若いワインなんか紫がかってるのは決まってるのでこの3くくりで充分かな、と。マスターオブワイン目指している顧問としちゃ忸怩たるものがありますが(注)日本における多数派に従わせていただきました。申し訳ないですWSET。すまんこってすジャンシス・ロビンソン先生。(注の注)世の中舐めてんのか?と分かっているシトなら怒り出すところ。2020年10月9日バロッサ・ヴァレーなんかこわくないジェイコブズ・クリーク・スパークリング・シラーズ赤のスパークリングワインって奴を一度は試してみたいと常々思っちゃいたんですが。ワインマニア界隈ではゲテモノ扱いされてましてね。へえそんなの飲むんだ、へえ・・・・てな感じでね。ボジョレヌボーみたいに邪教徒扱いはされませんが異教徒扱いはされるっていうか。うまいっ!でシラーズで出来てるスパークリングワインを試してみました。南オーストラリアはバロッサ・ヴァレーからお越しいただいた、ジェイコブズ・クリーク・スパークリング・シラーズです。オーストラリア政府観光局公式サイトがバロッサ・ヴァレーを説明してくれてるんで、引用します。Month)ではバロッサ・バレーの幅広いワインを試飲できます。Weekend)があります。バロッサ・バレーはアデレードから約70kmの場所にあります。】ということで地図行きます。動画撮っといたんですがその前に価格について。