川津さんにお願いしてあります。よかったら、アクセスカウンタが2万になった方はお知らせ下さい。直前のお知らせでごめんなさい。惜しい!昼休みにみたときには20001でした。私がこの掲示板を見始めた頃は12000くらいでした。ところで、「食卓の一品」みてますが、新聞の切り抜きじゃなくてレシピをプリントアウトする自分に「いまどきだなあ」と思ってしまいました。子供の頃、母が時々、新聞の料理メモ切り抜きしてました。20:29:24)http://eggshell.blog7.fc2.com/管理人様。すごいです!思えば栗原はるみさんの料理本編集をされた頃から川津先生の情報を探し続けていた私。このサイトに出会えてから、情報が一目で分かるので本当に感謝しています。今現在、私が見たところカウントが19242なんです。20000は、これからみたいですよ。惜しい!昼休みにみたときには20001でした。私がこの掲示板を見始めた頃は12000くらいでした。ところで、「食卓の一品」みてますが、新聞の切り抜きじゃなくてレシピをプリントアウトする自分に「いまどきだなあ」と思ってしまいました。子供の頃、母が時々、新聞の料理メモ切り抜きしてました。05:24:36)ごめなさい。トップページと掲示板の2箇所にカウンタがついてました。(^^;)応援するページのトップとさせてください。トップページと掲示板の2箇所にカウンタがついてました。応援するページのトップとさせてください。http://www2.big.or.jp/~sterada/kawatsuyukiko.html>了解!掲示板の方をBookmarkにいれてるんで、トップページはあまり見てませんでした。ところで、クロワッサンの新連載みましたよ。http://croissant.magazine.co.jp/issue/662/index.jspパッと見て、「シブい一品やわぁ、オトナやねぇ!」と思ってしまいました。ワタシみたいなズボラな未熟者は大人の調理レベルについていけるのか心配...。13:46:53)http://eggshell.blog7.fc2.com/アクセスカウンター20000をゲットしました!!昨日あたりから何度もチェックしてたんですよ(^^;とりあえず、報告させていただきます。おめでとうございます。プレゼントを考えているのですが、ちょっと事情がありまして、少々お待ち下さい。おめでとうございます。プレゼントを考えているのですが、ちょっと事情がありまして、少々お待ち下さい。ありがとうございます♪プレゼントがあるんですね。楽しみに待っています。10:26:09)シェルさん9月に新刊が出版される予定ですが、それに川津さんのサインをしてもらって、お送りする予定にしましたので、もう少々お待ち下さい。送付先をお知らせ下さい。9月に新刊が出版される予定ですが、それに川津さんのサインをしてもらって、お送りする予定にしましたので、もう少々お待ち下さい。新刊が出るんですね!サイン入りでいただけるなんて、最高です。送付先をメールしますので、確認お願いいたします。15:07:33)100文字レシピRのフリアンを作りたいのですがフリアンの型の大きさと型が何個必要なのか教えてください。お菓子はあまりつくったことがないうえに現在中国に住んでおり今度お義母さんがいらっしゃるときに頼んで型を買って持ってきてもらおうと思っています。日本にいるように簡単に買い足したりできないのでできればちょうどぴったりにできるサイズと個数を教えていただけるとありがたいです。それとこのフリアンの型で他にどんなお菓子が作れるのかも知りたいです。22:32:26)ご質問ありがとうございます。川津さんからの回答です。フリアン(フィナンシエ)の型は、長方形の4.6×9.4×H1.1センチのものが売っています。ちなみに、正方形もあります。どちらも1個180円前後です。わたしの型は、アメリカで買ったので、これよりひと回り小さいものでした。これで10~12個分なので、お知らせした型だと、8~10個分でしょうか。ほかに、どんなお菓子が作れるかというご質問ですが、すみません、フリアンしか作ったことがないので、わかりません。お役に立てず、申し訳ない。13:50:30)管理人さん川津さんさっそく回答していただきありがとうございます。型が手に入ったらすぐに作ってみるつもりです。フリアンがとっても好きだったので自分で作れるなんてうれしいです!今住んでいるところにはおいしいケーキやお菓子が売っていないので私でもできる100文字レシピのお菓子はお友達が来るときなど頼りにしています。お元気ですか?我が家のレンジオーブンが壊れてしまい(加熱が出来なくなりました)オーブンがナイト辛いので買い替えを検討しています。ガスオーブンは集合住宅の関係で無理なので電子レンジ機能付きのオーブンを考えてます。本当はガスが良いのは、分かってるんですが...。多くのメーカーが多くのオーブンを発売しているので何を基準に選ぼうか迷っています。家庭用のオーブンを選ぶポイントって、何かありますか?やっぱりコンベクションのほうが良いですよね。シフォンも焼くことを考えると、30Lは欲しいかも。以前、職場の厨房で業務用ガスオーブンを使ってスチーム入れをやっていたため最近流行のスチームオーブンも気になるところです。先生がお持ちのオーブン、ステキですよね。雑誌で見て、惚れ惚れしたのを覚えています。あれだけ立派なオーブンなら、焼きムラなんかも少ないですか?こちらの掲示板利用者は皆さんお料理好きだしなにかアドバイスをいただければみなさんにも参考になるかなと思い書き込みました。21:19:30)川津さんからのお返事です。申し訳ありませんが、最近の電気オーブンについては、ほとんどわかりません。宣伝しているのを見てはいるのですが・・。わが家に1台あるのは、ドイツの「ガゲナウ社」のものです。デザイン、機能ともによくて好きなのですが、アンペア数などの問題があるかもしれません。興味があれば、日本にも代理店があるので聞いてみてください。14:39:52)http://eggshell2.blog52.fc2.com/お忙しい中、お返事ありがとうございました。ビルトインは予算&集合住宅の関係で、どうしても無理だったので各社を比べた結果、ナショナルのNE-SS30という商品を選びました。グリル皿がついていたので、料理の幅が広がりそうです。ありがとうございました。10:33:44)ご無沙汰してしまいました。管理人も職場の異動でばたばたしてしまいました。