尾道ラーメンを提供している店舗が立ち並ぶ激戦区です。連日、昼ごろには人気店の前に行列ができあがっています。時間をずらさなければ、スムーズに入店できないケースは珍しくありません。その中でも特に人気がある東珍康(トンチンカン)は、創業およそ40年の歴史を持つ専門店。ミネラル豊富な湧き水を使用した秘伝のスープが口コミで話題になり、数々のメディアで取り上げられています。徒歩6分ほど、国道184号線沿いの郊外に位置しながらも、多くの人々が来店しています。そんな歴史と格式を忠実に再現しているのが、アイランド食品のチルド袋めん『尾道ラーメン東珍康』です。スーパーで1袋400円ほどで販売されているのですが、本当に専門店の美味しさを気軽に楽しめるのでしょうか。商品の概要から、試食した感想までまとめたので、参考にしてください。『尾道ラーメン東珍康』は、2食入り。生めん&液体調味料が2袋ずつ入っています。エキス、酵母エキス、香辛料など)作り方は超かんたんでは早速、調理をスタート!パッケージ裏面に記載されている通りに下準備に取りかかります。どんぶりの中に、液体調味料と熱湯を注ぎ入れる。このひと手間によって液体調味料に配合されている動物性油脂が溶けるだけでなく、どんぶりが温められます。トッピング用の青菜をゆでる。ゆで卵を半分にカットしておく。以上で下準備が終了、ここから本格的に調理を進める。鍋にたっぷり水を入れて、沸騰させる。泡が立っているところへ、めんをほぐしながら投入する。この時、吹きこぼれないように火加減に注意が必要。めんをゆでている間にスープを準備。液体調味料を開封して、しぼり出すように中身を出す。そこへ270ミリリットルの熱湯を加えれば、スープが完成。めんを約2分ゆでて、しっかり水を切ってから、どんぶりに盛り付ける。そこへ青菜&ゆで卵をトッピングして、いざ実食です。ストレート中細めん×背脂たっぷりスープめんは、乳白色のストレート系。弾力やコシがひかえめで、そうめんのような質感です。すすって食べれば、スープの風味が口から鼻へと抜けて最高です。スープは、いたるところに背脂らしきものが浮かび、華やかな様相です。背脂チャッチャ系の代表格である京都ラーメンほどではありませんが、背脂ミンチが表面に浮かんでいるのが尾道ラーメンの特徴ですからね。そこまで脂っこいわけではありません。豚骨と海産物の旨みが見事なバランスで調和し、口あたりが優しいです。昔なつかしいTHE醤油ラーメンという趣(おもむき)です。クセがほとんどないため、心がほっこり癒されます。興味がある人は、ぜひ手に取ってみてください。珍品と逸品を厳選して取り扱っているインスタントラーメン専門店・やかん亭さくら。大阪に総本店を構えるだけでなく日本各地に出店するとともに、通信販売を行い、多くのインスタントラーメン好きを魅了しています。数あ...レシピ韓国発祥『ジンラーメン(Mild)』牛乳と白ゴマで担々麺っぽくアレンジ1988年3月に韓国で発売が始まったオットギ社の『ジンラーメン』。マイルドな辛さと食べやすさが20代~40代の韓国人女性に高く評価されています。以降、日本国内でもジワジワ人気が上昇中です。そこ...レシピ『もやしが超絶うまいチャルメラまぜそば』をアレンジ!イタリアンまぜそばが簡単に作れるレシピ2021年4月、巣ごもり需要の拡大に伴って明星が発売した袋めん『もやしが超絶うまいチャルメラまぜそば』。この商品のスゴイのは、ただ単にモヤシを美味しく食べられるだけでなく、まぜそばを手軽に作れるところ。強ニンニク醤油ラーメン』豆乳でアレンジしてみた件2021年3月に誕生した『日清爆裂』ブランド。突き抜けた刺激を袋めんで再現し、多くのファンから支持を得ています。日清食品から発売されているチルド(冷蔵)タイプの袋めん。インスタント食品とは思えないクオリティの高さが大きな魅力ですよね。広島中華そば』は、安定感ばつぐんの美味しさ。日清がインスタント食品メーカーの威信をかけ、最上級に太い麺と辛いスープを採用しています。規格外の袋めんの登場には、注目度が急上昇中です。料理は作るのも食べるのも見るのも大好きです。こちらのサイトでは、実際に食べて美味しかったカップ麺やコンビニ飯をリポートしています。その他、料理のレシピなども公開予定。料理は作るのも食べるのも見るのも大好きです。こちらのサイトでは、実際に食べて美味しかったカップ麺やコンビニ飯をリポートしています。その他、料理のレシピなども公開予定。惣菜パン袋めん調味料メタ情報ログイン投稿フィードコメントフィードWordPress.orgタイトルとURLをコピーしました。