東京・多摩地域の牧場から毎朝届く牛乳を使い、自社工房で毎朝手作りされるモッツァレラやブッラータなど、店のウインドーには常時10種程度の絶品チーズが並ぶ。店内にはフレッシュチーズと合う塩、ハチミツ、オリーブオイルなどのサイドアイテムも。店舗情報は、2021年3月28日発行の日経REVIVE4月号掲載当時の情報です。日経REVIVE過去発行された紙面のバックナンバーをこちらからご確認いただけます。日経REVIVE過去発行された紙面のバックナンバーをこちらからご確認いただけます。permission.。