食材の選び方・使い方レシピコラムイベントライフスタイルお問い合わせアマランサスのたらこ風パスタソースアマランサスは、たんぱく質、カルシウム、鉄分などを豊富に含むスーパーフードです。【アマランサスの炊き方】1.鍋にアマランサスを入れ、強火でサッと煎る。2.1に水、生姜、塩を加え、中火で5分、弱火にして15分ほど炊く。3.火を止め生姜を取り出し、10分ほど蒸らしておく。フライパンに油、みじん切りにしたニンニクを入れ、香りが出るまで炒める。2に炊いたアマランサス、昆布だし、しょう油を加えて味をととのえる。・アマランサスには独特の風味があり、生姜を加えることで、それを抑えることが出来ます。・辛子明太子風にしたい場合は、チリパウダーなどで辛みを加えましょう。minamiマクロビオティック関連の商品開発に携わった後「ヴィーガン子育て」のスタッフとしてレシピ開発・コラム執筆を担当しています。ヴィーガンの方も、そうでない方も、みんなが「美味しい♪」と思える、特別な道具や材料を使わないシンプルなレシピをご提案します。一緒に読まれている記事パスタにも♪テンペのトマトソース2017/09/28乳製品不使用!ヴィーガンチーズソースの作り方2017/06/26アンチエイジングや美肌対策に。ヴィーガン子育てサイトを運営する一般社団法人世界マザーサロンは、若者の自立支援を行う「学び舎めぶき」を2021年12月にスタートして以来、2023年5月現在、40名を超える方が利用登録をされています。vegan_kosodateInstagramvegankosodate日本初!ヴィ―ガン✖️子育て情報サイト。≪ヴィーガン子育て≫は、日々の食と生き方を見直し、地球環境や動物達への負荷を減らすことを通して、争いや搾取がなく、世界中の子ども達誰もが幸せに生きていける世の中を目指しています。