短時間で簡単に作ることができます。しょうがと鷹の爪で薄味をカバーしています。肉ではなく厚揚げを使った炒め物で、ヘルシーです。15分(1)厚揚げは一口大に、なすは縦半分に切り、厚さ7mmのななめ切りにする。にんじんは長さ4cmの短冊切り、白ねぎは斜め薄切りにする。(2)Aの調味料を混ぜておく。(3)フライパンに油をひき、中火でなす、にんじん、白ねぎを炒める。(4)全体に火が通ったら、厚揚げを入れて軽く炒め、Aの調味料と鷹の爪を加えてさっと炒める。(5)皿に盛り付け、ごまを振る。Labo.・しょうががよく効いていて美味しかったです。・野菜にしっかりと味が絡み、食べ応えがあります。中国の浙江省紹興県を発祥とする醸造酒です。蒸したもち米、水、酒薬を混ぜて発酵させ、さらに麦麹などを加え1~2ヶ月発酵させます。アルコール度数は13~18%(容量)で、酸度が高く、色は茶褐色をしています。風味が強いので、料理に用いると魚や肉の臭みを取り、香りを高めます。個人情報の取り扱いについてこのサイトの著作権は関西福祉科学大学にあります。このサイトの内容を無断で複写複製することは著作権の侵害になります。Reserved.ログアウトしました。会員登録後に「気になる/作ったよ」のボタンおよびみんなのRecipeレポ機能が使えます。便利な機能なのでぜひ会員登録してみよう!会員登録をするとあなたの気になるレシピや作った料理を管理でき、いつでもサイトから閲覧できます。Recipeレポをみんなと共有できたり楽しい特典がたくさん!会員登録はこちらから!。