味噌と麺』のメニューを2月1日にリニューアルいたしました。それに伴い、来店回数に応じて使える割引券を2023年2月10日に配布いたします。(キャンペーン期間は2023年2月10日から3月末日まで。味噌を使用しています。【味噌】を一人でも多くの人に知っていただきたいという思いから、この宮崎味噌ラーメン専門店をオープンいたしました。地元のお客様を大事にしながらも枠にとらわれることなく、海を越え時代を超えて、宮崎・青島の伝統や日本の食文化を届けていきたいとチャレンジを続けています。手掛ける味噌で作られた宮崎味噌ラーメンを提供しています。この伝統ある味噌を使用した宮崎味噌ラーメンを日本全国、そして海外にまで広めていきたいという目標を掲げ、日々営業を行ってまいりました。味噌の美味しさをより引き出すためにスープの改良を重ね、このたび2023年2月1日にメニューを一新いたしました。新しいスープで作り上げた渾身の一杯を多くのお客様に楽しんでいただけたらと思います。麺はこだわりの熟成ちぢれ麺を使用しており、スープとの絡みは抜群です。ラーメンの上に乗っている野菜は、ご注文をいただいてからラードで一気に炒めているため、シャキシャキの食感のまま提供しています。「味噌良し、麺良し、野菜良し」を合言葉に、手間暇かけたこだわりの宮崎味噌ラーメンを是非お召し上がりください。味噌と麺」ではご来店回数に応じて使用できる割引券を配布いたします。来店1回目で炙りチャーシュー1皿無料、来店2回目で餃子3個1皿無料、来店3回目でラーメン1杯無料となります。お得なキャンペーンですので、この機会に皆様でのご来店をお待ちしております。準)居酒屋を中心に宮崎県内10店舗展開している藤ノ家は、例にもれず近年のコロナの影響を大きく受けました。コロナ禍でどんなに苦しい状況でもチャレンジしたいと思い、藤ノ家新業態の「味噌ラーメン専門店」をオープンしました。伝統ある美味しさや世界へ食文化を発信する理念に自分の思いと通じるものがあったからです。何度も試行錯誤を繰り返してやっとたどりついたのが今回のスープです。味噌の旨味を感じられるように改良した新メニューですが、一口目を口にしたお客様の反応が今までと変わったのを日々感じています。《新メニュー》(価格はすべて税込みです)■特製味噌ラーメン(960円)白髪ねぎ・味玉・チャーシュー・のりをトッピングした情熱の一杯。■味噌ラーメン(780円)これぞ定番の一杯。明治10年に創業し、今日まで職人たちの手作業にこだわり伝統を守り続けてきました。現在では、塩見さんご夫婦がこの歴史ある醸造元を受け継ぎ、日本全国へ、そして世界へと美味しい味噌と醤油を届けています。南九州の醤油や味噌は「甘い」のが特長で、まさしく長友味噌醸造元の味噌も柔らかな甘みがあります。藤ノ家(現在:閉店)」のオープンを皮切りに、現在宮崎県内に10店舗展開しています。「宮崎の飲食業界をリードする」を経営ビジョンとして地域、社会から愛される会社を目指しています。FeedlySHAREツイートシェアはてブGoogle+PocketこのページのURLとタイトルをコピーお使いの端末ではこの機能に対応していません。下のテキストボックスからコピーしてください。