中越のイタリアンはギョーザと一緒に〈フレンド〉ペア(440円)「イタリアン」は、実は新潟市を中心とする〈みかづき〉と長岡市を中心とする〈フレンド〉の2社で提供されています。焼きそばにミートソースという基本的な組み合わせと名称は同じですが、フレンドのイタリアンはひき肉たっぷりでコクのあるソースと中細麺を合わせていて、みかづきよりも焼きそばに近いイメージといえるかもしれません。フレンドではぜひギョーザを一緒に頼みましょう。“イタリアン”なのに焼きそばとギョーザというスタイルは県外の人は驚くかもしれませんが、ここでは鉄板。そのためフレンドでは割り箸、みかづきではフォークでいただきます。そんなところもおもしろいですよね。〈みかづき〉のイタリアン。新潟のソウルフードといえばコレ!地元で愛されるソウルフードの数々。〈みかづき〉のイタリアン。新潟のソウルフードといえばコレ!地元で愛されるソウルフードの数々。