最高設定温度が70度に上がった以外にも、時間になるとアラームがなるようになったり、温度と時間が両方いっぺんに表示されるようになったり、細かいブラッシュアップがされているみたいです。内側の容器サイズは変わっていないので、前のやつをそのまま使えるみたい。まあ最初から容器は2個入りですけどね。デザインが昔の炊飯器の現代版みたいで好きです。オフィシャルレシピのコンフィでもやるかと思ったんですけど、冷蔵庫にこの前打った中華麺が眠っていたので、いろいろなものをすっ飛ばして、ラーメンスープを作ってみようと思います。いうことで、ヨーグルティアに鶏手羽元、豚切り落とし、昆布、ミックス節、干し椎茸、ニンニク1片、ショウガ一切れと水を入れて、70度8時間でセットオン!※メーカーが推奨する使い方ではないのでご注意ください!ミチミチに入れたので、一応温度のムラを予防するために途中で中身を軽くかき混ぜて、できあがったのがこちら。なにがすごいって、水の量が全然減っていないこと。70度キープだから、煮詰まってないんですよね。吹きこぼれないし、空焚きもしないという素晴らしさ。した何かが浮遊しているけど、肉から溢れ出た肉汁的なものかな。手羽元を取り出して、醤油ダレを掛けて食べてみる。長時間煮込んだけれど、全然プリプリ。普通に煮るとパサパサのダシガラになっちゃうけど、ぜんぜんうまいこれ。骨の周りの軟骨部分も食べようとすると、さすがにちょっと硬いかな。豚の切り落としも、しっかりと火は通っているけれど柔らかをちゃんとキープしているね。このスープでラーメンを作る訳です。旨味が活性化するのは70度前後なんていう話なので、これは期待できるんじゃないでしょうか。味付けは醤油ダレのみだけど、ちゃんとした和風鶏スープのラーメンだこれ。1片しか入れなかったけど、それでもニンニクが強すぎるかな。ニンニクの香りが活性しすぎた。これ、一人前でいろいろ試すのに簡単でいいわー。煮干し入れたり、アサリ入れたり、野菜入れたり、肉塊入れたり、なんでもできそう。ラーメンだけじゃなく、一人鍋とかやってもいいかもね。食中毒の可能性を否定できないのでオススメはしないのですが。※メーカーが推奨する使い方じゃないのでご注意を!ヨーグルトを作るだけなら旧型のヨーグルティアでも全然いいんだけど(ヨーグルトも毎日食べてます)、なんやかんややろうとすると、やっぱりヨーグルティアSがいいよ。クリスマスプレゼントに最適。ライスポットとかも欲しいんだけどね。家庭用製麺機...2016-12-25ヨーグルティアSの温度上昇テストメリークリー。クリスマスなので、ヨーグルティアとヨーグルテ...2016-12-21ヨーグルトメーカー(ヨーグルティアS)でラーメンを作る動画の画像版メリクリ。»プロフィール玉置標本です。ラーメン、うどん、そばなどの自家製麺を楽しんでます。作ろう!南インドの定食ミールス育ちすぎたタケノコでメンマを作ってみた。Programs「趣味の製麺」は、Amazon.co.jpを宣伝しリンクすることによってサイトが紹介料を獲得できるアフィリエイト宣伝プログラムである、Amazonアソシエイト・プログラムの参加者です。引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。