コロナウイルスの影響で、三連休に予定されていたイベントが軒並み中止になってしまいました。収束する目途がついていないので、しばらくは経済的にも悪影響が続きそうですね。手洗い・うがい、マスクの着用を励行して健やかに過ごしましょう。さん」(32歳)をご紹介いたします。政喜さんのお父さんが経営する「リッチモン松元」(※1)は、肥薩オレンジ鉄道「高尾野駅」から100mのところにあり、鹿児島の郷土菓子「かるかん」「あく巻き」やオリジナルの「鶴せんべい」といった和菓子のほか、ケーキやシュークリームなどの洋菓子も取り揃えています。ご両親は、全国の百貨店で開催される鹿児島物産展に出展し、鹿児島の郷土菓子を宣伝販売しておられます。政喜さんは、東京で11年間修業をした後、長野県の菓子店で3年間チーフとして勤務しながら経営について学び、2019年7月、家業を継ぐために出水市高尾野町に帰郷なさいました。認定された政喜さんが作る上生菓子は「凄い!」です。その凄さを私なりに表現すると、「彩りが鮮やかで、とてもきれいで“インスタ映え”する!」「細工が細やかな高級菓子」「食べるのがもったいない」「見るからにおいしそうで、食べるとやっぱりおいしい」となりますが、写真を見ていただくのが一番ですね。春には「うぐいす・梅の花・ひな人形」など、季節ごとのお菓子を自由自在に創作します。中でも驚くのは、出水特産の「みかん」で、その質感は感動ものです。松元政喜さんが作る上生菓子は、出水市ふるさと納税返礼品にも掲載されています。資格と「選・和菓子職」の肩書は、絶対的で唯一無二の強みであり、その技術は「出水の宝」&「鹿児島の宝」です。地域彩生Labは、「リッチモン松元」の「稼ぐ力」の創出を引き続き支援してまいります。richemont.matsumoto地域彩生コーディネーターの櫨山でした。