移住体験エッセー「四国に移住しました。この町は、澄み切った美しい仁淀川の上流にあり、重要文化財のお神楽や祭り、平家の落人伝説など、いくつもの伝統と伝説が残る町です。ともに移り変わる幻想の景色が至るところにあります。石鎚山から流れ出る仁淀川。その透明度はとても高く、水質ランキングでも日本一になっています(四国では吉野川と仁淀川のみ)。流域人口が10万人以上でこの美しさは他にありません。川辺での遊びや釣りなどに利用される「水辺利用率」でも、都市部の河川を抑えて一位に輝いたことがあります。流域の森林率は約90%!!下流のいの町に至るまで、その流域はほとんどが森に覆われているのです。仁淀川町の川辺の集落では、まだまだ薪ストーブや薪風呂など木のある暮らしをしている方々もおられます。石鎚山から流れ出る仁淀川の上流、透明度の高さは水質ランキング日本一にもなりました。よもぎまんじゅうさて、今回は薪で「こんにゃく」や「よもぎまんじゅう」を作っているお母さんたちのお手伝いに行ってきました。山からの水はタダ(¥0)。道具を洗うもの外で山を見ながら、ホースを使って思い切り水を使って洗います。こんにゃくは自生している町内産のこんにゃく芋を使い、くどの灰のうわづみを凝固剤にして、手でまるめた昔ながらの手作り丸こんにゃくです。炊き立てはプリプリでご馳走です!春に摘んだ山のよもぎは香りが違います。見た目の濃い緑の通り、香りも味もたっぷりの美味しいよもぎまんじゅう。粒あんも甘すぎず、塩もきいていていくつでも食べられるおいしさ!小豆は薪でコトコトと炊くのがおいしさの秘訣だそう。高知市内でもサニーマート万々店や薊野店などで日曜日に売っていることもあります。仁淀川町では『いりもち』と呼ばれる平たいよもぎもちもあり、それぞれ地域によっても違いがあります。秋葉祭りや中越家のしだれ桜の際にも出店しているグループもあります。[仁淀川町]高知県仁淀川町に2013年に移住しました。こちらには山の豊かさ、木のある暮らしがまだまだ残っています。《愛媛》ディープ石手寺ー妖しさ100%。MEMBERS執筆ガイドライン操作マニュアル。