ストックしか飲めません・・・。日記BARwhiskycat14942007年9月19日ストックしか飲めません・・・。してご紹介するボトルはUDレアモルト2本です。グレンモール28年(2000円)です。グレンモールとは・・・ハイランド地区のインバネス市のグレイト・ノースロードとカレド二アン運河が交差する地点に建っていた蒸留所です。蜂蜜のようで、極めて甘く食後のデザートとして一緒に飲むモルトらしいです。アップルパイやスコーンが似合うデザートウイスキーであるそうです。グレンモールとはゲール語で”偉大な谷”意味するそうです。このグレンモール蒸留所も蒸留所閉鎖が相次いだ魔の年1983年に閉鎖されてしまいました。1988年には完全に取り壊されてしまって、現在はスーパーマーケットを含むショッピングセンターになっているそうです。次にご紹介するのはミルバーン35年(2000円)です。ミルバーンとは・・・インバネス市にあった蒸留所で市の中心部から1マイル程東に位置した所に建てられていまいしたが、こちらも1985年に閉鎖してしまいました。その後建物はレストランチェーンの最大手ビーフィーターズに売却され、90年代初頭にレストラン兼パブとして新装オープンしたそうで、今後、永久にモルトウイスキーの製造が行われる事はないそうです。同じハイランド地区、インバネスの近くにあった蒸留所で、もう今後生産される事なく、ストックしか飲む事の出来ないモルト・・・。皆様もなくならないうちに飲んでおいて下さい。