麺硬めライスは不要で。そこから8分の待ちで供された一杯。表面を覆う鶏油の量が凄いんだが。このご時世に有り難いこと。チャーシューは大人の手の大きさのロース肉が二枚。薄めも肉質は詰まっている。ホウレン草は一つまみ。海苔五枚は黒々とし、厚みもあり香りも良く、ぱりぱり。{家系}はこうでなくちゃね。黄味はとろりと流れ出す茹で加減。大き目にざくっと切られた白葱が入っており、これは異色。麺はやや細、ストレート。一本は短めで表面は滑らか。啜れば、硬めコールももっちり寄りの噛み応え。「酒井製麺」の麺箱が其処彼処に積まれている。他店に比べれば鶏ガラの量が多そう。口当たりは軟らかめでまったり。醤油の鹹さも刺々しくはなく、これはカラダに悪いぞ~と、しかし自分を騙し乍ら七割ほどを飲む。評価は、☆5点満点で4.5(☆☆☆☆★)。行列ができるのも納得の美味さ。老いも若きも女性の比率がそこそこなのには驚かされる。2017年3月1日(水)【西口商店街】入って直ぐの左手。11参加グループレストランはてなブログをはじめよう!jyn1さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告する引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。