大塚の「カッチャルバッチャル」でバターチキンカレー、北インドの野菜カレー、牡蠣の白いカレー、ポークビンダルー、ラムチョップ、チキンマライティッカ、骨無しタンドリーチキン、ナン、チーズクルチャ、彩り野菜のグリル、コロッケと2種のダル、タコとヒヨコ豆のサラダ、アイスチャイ。美味しいもの食って写真撮って、あとで振り返ってのブログlockandgo65読者になる美味しいもの食って写真撮って、あとで振り返ってのブログ食べ歩きの記録です。【広告】2023-01-06大塚の「カッチャルバッチャル」でバターチキンカレー、北インドの野菜カレー、牡蠣の白いカレー、ポークビンダルー、ラムチョップ、チキンマライティッカ、骨無しタンドリーチキン、ナン、チーズクルチャ、彩り野菜のグリル、コロッケと2種のダル、タコとヒヨコ豆のサラダ、アイスチャイ。夜はお誘いいただいて大塚のインド料理店「カッチャルバッチャル」さんへ。個人的には5年前に初訪問して牡蠣の白いカレーをいただいて以来となる2度目の訪問です。ドリンクはアイスのチャイをいただきました。辛いお料理があったときに逃げ場とできるように、ミルク系が必須と思ったのですけど、特に出番はなくただただ美味しくいただきました。タコとヒヨコ豆のサラダ。お店の定番サラダからスタートして、さっぱりといただきます。スパイスコロッケと2種のダル。特別に用意していただけたという1品。表面をダルが覆っていますが、下にコロッケが隠れているとのこと。熱々のコロッケはダルの下で蒸されて、コロッケそばのコロッケ状態になっています。した質感とダルの取り合わせが絶妙に風味を増幅するお料理でした。グリルした茄子、パプリカ、ズッキーニ、ブロッコリー、エリンギが香ばしく焼き上げられています。中心のミントソースを付けながらいただきました。意外に食感がしっかり残って、旨みの滲み出た水分が溢れるグリル野菜でした。野菜の味が濃いところに、独特の爽やかさのミントを合わせて鋭く舵取りする味わいの方向転換を楽しみながらいただきます。チキンマライティッカ、骨無しタンドリーチキン。手前がクリーミーなマリネ液に漬け込んだチキンマライティッカ、奥が骨なしで焼き上げたタンドリーチキン。マライティッカがニンニクもガッツリ効いて分かりやすく抜群に美味しかったです。この日のメインは特大サイズで焼いたスパイシーラムチョップでした。1人分ずつにカットされていますが、それでもかなりの大きさです。各々が自分のラムチョップを選んで手に取ります。ぶりんぶりんの歯応えで、ラム好き大興奮のクセのある香り。コラーゲン質の部分と身の部分と、スパイスの味の広がり方に変化が出ていて面白くいただきました。前回もいただいた冬限定のカレーです。雰囲気としてはオイスターチャウダーで、かなり甘みのある味付け。食後感の牡蠣の濃さがすごいです。他店では「甘いカレー」というイメージが強いですが、こちらは甘さは抑えてチキンの出汁が強めに出た仕上がり。いってもシナモンの香りが効いているので、ある程度甘みも強調されている印象があります。北インドの野菜カレー。飴色玉ねぎ由来と思われる強い甘みが印象的で、スパイスの香りと野菜の味わいが抜ける後味が爽やかです。オクラとかジャガイモとか、野菜の味が濃いのもよかったです。個人的にはこれが1番好みでした。牡蠣のカレー、バターチキンに合わせていただきました。ポークビンダルー、野菜カレーはライスと。火傷しそうな熱さだけど熱いうちに食べてしまいたいチーズたっぷりクルチャで、ガーリックがゴリゴリに効いてパンチのある味わいでした。この日は大人数での訪問だったので、色んなメニューをいただくことができました。カレーを4種頼んで、全部止まらないくらい美味しかったのがすごいなと思いました。06:00Tweet関連記事2022-08-21【嬉しい】茅場町「Neki」のモーニング営業が期間限定で復活してたよ!という話。昨年モーニング営業を始めて大人気を博したものの、惜しまれな...2022-02-12幡ヶ谷の「パヴォーネ・インディアーノ」で前菜盛り合わせ、パテ(ポーク・ビンダルー)、蛸とアボカドのア...この日の夜は人に連れられるがままに、幡ヶ谷にあるイタリアン...2021-11-18逗子の「スパイス・ツリー」でバターチキン(マイルド)、マトンひき肉とネパール山椒(中辛)。この日は逗子のカレー屋さん「スパイス・ツリー」さんで、数年...2021-06-18浅草の「ガヤバジ」でワダパオバジ(パンとカレーとコロッケパン)。朝カレーをいただきに2度目の浅草「ガヤバジ」さんへ。1回目の...2020-05-12新宿二丁目の「スパイスハット」でレモン香るチキンカレー、チキンカレー、ポークビンダルー。この日は仕事中のランチに珍しく外出。はてなブログPro豊洲を中心に食べ歩いています。過去にはモンブランやパンをよく食べました。サイ」でブレンド、バナナケーキ。Coffee」でトールラテ(オーツミルク)。築地の「山長」で串玉。築地の「そらつき」でいちごミルキーソフト。4【広告】はてなブログをはじめよう!lockandgo65さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告する引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。