さんもん亭」やっぱ肉うどんより肉とろみうどんが正解!前記事の流れを汲む今記事。前記事の反省を元に、注文は言わずもがなの「とろみうどん(肉)」670円。丼全体から美味しそうオーラが発散。超高粘度の「アンかけつゆ」は甘めで上品なお味系旨~~。超熱々で体がぶち暖まる~。プラス女将のソフトな接客で心もほっこり。麺の最後の一本吸引時までほとんど冷めることのないつゆ。カロリー&塩分摂取過多にならん様にスープ・おつゆの半分残し心がけている今日この頃。この日のおつゆは思わず9割位いただいてしもうた。塩分濃度が控え目ってぽいおつゆみたいじゃから偶にはエエじゃえろう。まとめると、ぶち旨~~なつゆ&ツルツルと軽快な喉越しの麺&ちょいと硬めじゃけど丁度エエ味付けの肉で、高次元でバランスの取れたぶち旨な一麺。お店を後にする時には「準備中」の札にチャンジされていた。13:30頃には閉店になると思うちょった方がエエみたい。