売上アップカフェコンサルタントお勧め~2020年選りすぐりのカフェ10選2020年も残すことあとわずか。なれば恒例の私が今年訪れた素敵なカフェをご紹介する回。今年はコロナの事もあり、例年より200件くらい少ない訪問数でした。夏休み中や年末の物入りの時期になると増える傾向にある不正。不正と言ってもいろいろありますが、一番カフェと言う業種で起こりやすいのがレジ現金の過不足ではないでしょうか。カフェという業種は接客業です。接客業の基本はあいさつです。できていると言い切れるカフェ。こだわり=あなたのお店の価値でもあります。お客様を飽きさせないために、定期的に新メニューを作っていることでしょう。頭をひねって開発した新メニュー。そのためには準備が必要です。