ささいずみ地元の絶品活魚料理を気軽に味わうお気に入り解除する「どうしてささいずみのお魚は美味しいの?」と聞かれることがあります。美味しい理由の1つ目は漁師さんから直接仕入れているから。毎日活魚車で漁師さんを回って、その日の魚を運んできます。海(港)→活魚車→生簀→お客様と、魚になるべくストレスを与えないように移動を最小限にしているから、元気で鮮度抜群の魚をお届けできるのです。2つ目は徹底した生簀の管理。店内には魚種ごとに8個の生簀がありそれぞれ水温などを管理しています。毎日たくさんのお客様にお越しいただくことで、その日にいいれたものをその日に召し上がっていただくことができるのです。自慢の海鮮をぜひご賞味ください。長崎ハーブ鯖の活造りナツメグ、オレガノ、シナモン、ジンジャーといったハーブを加えた餌で育てられた佐世保のブランド鯖「長崎ハーブ鯖」。1年を通して旬の鯖の美味しさを味わえるだけでなく、臭みのない上品な旨味を堪能できます。活造りで召し上がっていただきたい逸品です。すり身揚げ佐世保の居酒屋で欠かせないのがすり身揚げ。ハフッハフのすり身揚げにかぶりつけば、口いっぱいに甘味と旨味が広がります。マヨネーズをつけても、醤油をつけても美味。こどもから大人まで大好きなすり身揚げです。ささの茶碗蒸しささいずみの茶碗蒸しは長年の密かな人気メニュー。飲んだ後の締めは茶碗蒸しという方も。あたたかくて美味しくてほっとする茶碗蒸しです。店頭の冷凍自動販売機でも販売中。おうちでもお楽しみいただけます。大きな生簀を囲むカウンターは人気のお席です。注文を受けた鯵を取りに来る様子を間近で見ることができます。海水が跳ねてくるのもご愛嬌。泳ぐ魚をみながらお食事を楽しんでいただけます。個室ささいずみには大小様々な個室があります。お祝いの席や、両家の顔合わせなどに適した「特別室」という個室も。個室なので感染症対策にも安心です。広間わいわいがやがやの雰囲気を楽しむなら広間がおすすめです。店内の様子を楽しめるので佐世保の雰囲気を味わいたい方にはぴったり。最大80名様までお入りいただける大広間もありますので、ご宴会にどうぞ。佐世保タウンガイド2023唯一無二の大自然が生み出す、九十九島の新鮮な海の恵み海風グルメレモンステーキ美食×海の幸ここに行くモデルコースわたしだけの佐世保アイテム作り&ご褒美はしご酒。information.。