美容と健康2019年8月20日【NHKあさイチ】では「夏をナッツで乗り切ろう!」と題して夏バテ、冷え性などに効果的なナッツの大特集が放送されました。実は「ナッツ」、食物繊維やビタミンE、さらには体にうれしいオレイン酸などが豊富で“天然のサプリ”と呼ぶ人もいるほど、栄養がたっぷり。暑い夏、疲れた体を改善する効果が期待できるんです。番組オリジナルミックスナッツの作り方やうまみとコクと栄養をUPする!“ナッツクラッシュ”の活用術などをご紹介していきたいと思います。恩恵を受けようナッツを知って効果的に悩み解消ナッツは約300種類あり栄養、効果も様々。それぞれの特性を知ればより効果的にナッツの恩恵を受けられます。東京目黒のナッツ専門店に行ってお話を伺いました。お店には管理栄養士の豊永彩子さんが症状に合わせてアドバイスしてくださいます。ケアに役立つ赤クルミオメガ3脂肪酸は含まれて肌の炎症に効果的ピスタチオ食物繊維が豊富で肌の新陳代謝を促す【夏バテ対策】アーモンドたんぱく質、ミネラル、ビタミン類で基本的な栄養が摂れるピスタチオカリウム、食物繊維がとれるカシューナッツ鉄分、亜鉛を摂れるピーカンナッツマグネシウムなどで身体の倦怠感がとれる素焼きナッツには塩分が補えないので昆布を加えて補給します。ナッツの栄養や効果ナッツは実の中の「仁」だそうです。芽を出すために必要な栄養がたっぷり入っているので健康効果があります。たんぱく質、ビタミン、ミネラルが含まれています。代表的なナッツの栄養効果について紹介していきます。アーモンドで若々しくビタミンEが豊富で抗酸化作用ある。食物繊維はナッツで1番。クルミで血液サラサラオメガ3脂肪酸が含まれて血液サラサラ効果や血管を柔らかくする効果が期待できるトリプトファンというアミノ酸でメラトニンが増え安眠効果がある。カシューナッツで筋骨隆々たんぱく質が多く含まれ筋肉づくりに効果的。ビタミンkが豊富で骨の形成に役立つので妊婦さんが摂ると良い。マカダミアナッツは天然オイルパルミトレイン酸が豊富。石鹸、ローションなどにも入っている成分で食べることで身体の中からも潤いを与える美容効果が期待できる。ピスタチオでむくみ解消カリウムが豊富。高血圧予防やむくみ解消に良い。フラボノイドの効果で抗酸化作用が期待できる。ピーナッツは長寿遺伝子を活性化させるピーナッツは5大栄養素の他にレスベラトロールという長寿遺伝子を活性化させる成分が入っている。薄皮も一緒に食べるのがおすすめ。ナッツここに注意!人によってはアレルギー反応もあるので食べた時に違和感があった時は、病院で検査してもらいましょう。ナッツは身体に良いものですが60%は脂質なので、食べ過ぎに注意しましょう。おすすめは1日25g、片手いっぱいの量だそうです。LOHAStyle楽天で購入クラッシュナッツの使い方、作り方クラッシュナッツの使い方カシューナッツは糖質が豊富なにで優しい甘みがあり、ヨーグルトなどに入れれば砂糖がいらないおいしさだそうです。ナッツの油分でヘルシーな濃厚さがあります。アーモンドはポテトサラダに入れればマヨネーズの量を半分にしても物足りなさをカバーしてくれて、カロリーを抑えてくれます。クラッシュナッツの作り方クラッシュナッツを作る時は1度ナッツを凍らせます。冷凍することによりより砕きやすくなります。冷凍時間は6時間で良いそうです。(長期保存方法に冷凍はむいています)冷凍は風味を損なってしまうので香ばしさが欲しい場合は冷凍はしないほうが良いそうです。冷凍したナッツをジップロックなどに入れ、綿棒などで砕きます。作り方ソースの材料を混ぜ合わせ軸をとったマッシュルームのくぼみに入れて10分馴染ませる軸を刻み、松の実と合わせて混ぜマッシュルームにつめる豆腐とナッツを使ったナッツバーグ材料(2人分)木綿豆腐・・・150g鶏ひき肉・・・150g卵黄・・・1個ニンニク(すりおろし)・・・小さじ1/4味噌・・・小さじ1と1/2しお、こしょう・・・適量クラッシュナッツ(ピスタチオ・カシューナッツ・アーモンド)計50g作り方ポリ袋に木綿豆腐、鶏ひき肉、卵黄、クラッシュナッツ、調味料を入れて2分もみます。混ざったら袋を2等分してハサミで袋を2つに切ります。フライパンに入れます。フライパンに火をつけます。火加減は弱火で3~4分で両面をしっかり焼きます。水を加えて蓋をし、中火で3分蒸し焼きにします。質問:ナッツ類は便秘しやすくなると聞きましたが本当でしょうか?解答:ナッツは便通がよくなるので、便秘にはなりません。質問:ナッツとチーズと一緒に食べています。相乗効果がありますか?解答:ナッツのたんぱく質は少な目なので乳製品で補うのがおすすめ質問:ナッツを食べるとニキビができます。恩恵を受けよう・ナッツは栄養たっぷり、実の中の「仁」だった・ミックスナッツで身体の不調に効く・クラッシュナッツを料理に使えば、コクと旨味が増すナッツを料理に取り入れて美味しく健康な食生活にしましょう。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。猫のようにのびやかに~.。