公式サイト安全渡航情報シンガポールは、新型コロナウイルス感染症のワクチン接種状況に関わらず、隔離や検査の必要なく、全ての旅行者に門戸を開いています。シンガポール・ビジターセンターお得な情報SingapoRewards0お気に入りを12まで集めて、あなただけのシンガポールガイドを作りましょう。ステップ1当サイトを閲覧する際に、各記事の星マークボタンをクリックして、「お気に入り」にページを追加することができます。ステップ2ご自分の「お気に入り」すべてへのアクセスや編集を行うには、当サイトの各ページ右上隅にある星マークのボタンをクリックしてください。「お気に入り」の数が多すぎます。お気に入りを追加するには、一部を削除してください。わず、シンガポールの人々が愛してやまない飲み物、それがコピ(コーヒー)。多くの人々が一日を1杯のコーヒーでスタートさせています。;コーヒーは、中国系の人々の手によってインドネシアからシンガポールにもたらされました。その中国系の人々は、アラブの貿易商とのやりとりを通じて、コーヒーを初めて紹介しました。シンガポールのコピは、ロブスタ種のコーヒー豆を使います。コーヒー豆を砂糖やマーガリンと一緒に高温でローストすることでキャラメル化させ、強い味わいを引き出すのです。;ローストした豆を挽き、お湯を注ぎ、そしてフランネルのフィルターで濾すのがシンガポール式。コピは手頃な値段で楽しめるドリンクです。シンガポールの食文化には欠かせない重要な要素となっていて、様々なバリエーションがあり、そのそれぞれに独自の呼び名がつけられています。地元シンガポールの人々と同じようにコピを楽しむための注文方法や、おすすめのお店をご紹介します。(「コピー」と発音)ブラックコーヒーにコンデンスミルク(練乳)を入れたもの。オー」と発音)ブラックコーヒーに砂糖を入れたもの。スィー」と発音)ブラックコーヒーに砂糖とエバミルク(無糖練乳)を入れたもの。コソーウン」と発音)ブラックコーヒーにエバミルクを入れたもの。「コソン」(マレー語で「ゼロ」の意味)をつけることで、「砂糖抜き」になります。コーソーウン」と発音)ブラックコーヒー、砂糖なし。ダイ」と発音)ブラックコーヒー、コンデンスミルク増量。「ガー・タイ」は海南語で「砂糖増量」を意味します。どんな飲み物でも、「ガー・タイ」をつけることで、甘さをプラスすることができます。ダイ」と発音)ブラックコーヒー、コンデンスミルク少なめ。「シュウ」は「少し」の意味です。「シュウ・タイ」ということで、コンデンスミルクを少なめにしてもらうことができます。ク」と発音)ブラックコーヒーにコンデンスミルクを入れたもの。コーヒーの粉は少なめ、お湯を多めにしたもののこと。「ポック」は「薄い」という意味です。「ポック」をつけることで、薄めのコーヒーにしてもらえます。ゴウ」と発音)濃いめのコーヒーにコンデンスミルクを入れたもの。「ガウ」は「濃い」という意味です。「ガウ」をつけることで、カフェイン強めのコーヒーが注文できます。ペーン」と発音)アイスコーヒーにコンデンスミルクを入れたもの。「ペン」は「冷たい」という意味です。グーヨ」と発音)ブラックコーヒーにバターとコンデンスミルクを入れたもの。ターリック」と発音)引くように注いだブラックコーヒーにコンデンスミルクを入れたもの。「タリク」はマレー語で「引く」という意味です。コピ・タリクは泡だちが特徴の甘いコーヒーです。2つのカップを使って、コーヒーを高いところから低い所へ落とすように注ぐ動作を何度も繰り返します。コーヒーをしっかり混ぜ、そして少し温度を下げるために、このテクニックが用いられています。地元のコピ文化を理解したら、実際に有名店でお好きなドリンクの注文にチャレンジしてみましょう。;では、今でも会計の計算にそろばんが使われています。コーヒー豆の焙煎にも、年季の入った七輪が使われているのです。MRTラベンダー駅のそば、カンポン・グラム地区の近くにあるのが、ヒァップ・セン・リョン。ここは、なめらかな舌触りのコピ・グー・ヨウ(バターコーヒー)が味わえる数少ないコーヒーショップのひとつです。バターを入れることで、コピがクリーミーでまろやかになるのです。Tanチャイナタウンの中心部にあるのが、ナンヤン・オールド・コーヒー。赤い色調の店内が特徴です。受賞歴を誇るコーヒーを、カヤ(ココナッツと卵で作る伝統的なジャム)トーストなどのローカルフードと一緒にお楽しみください。旅の思い出にぴったりのお土産も購入できますし、ミニ・シンガポール・コーヒー博物館ではコピづくりの歴史を学ぶこともできます。Streetコピに独自のアレンジを加えているのが、アンナ、フェイ、ジャックのサイ兄弟姉妹。両親の小さなコーヒー屋台を受け継いだ彼らは、伝統的なロブスタ種のコーヒー豆を使って、ユニークで新しいドリンクを生み出しています。コーヒー・ブレイク@アモイ・ストリートでは、モッド・シン(モダン・シンガポール料理)と呼ばれる食のムーブメントのドリンク版を体感することができます。アーモンド・ジンジャー・コピは、コーヒーにナッツとスパイスのフレーバーを加えたもの。甘い飲み物がお好みなら、なめらかでクリーミーな味わいが人気のバター・ピーカン・ラテがおすすめです。ドリンクと一緒に、斬新なスプレッド(ジャム)を塗ったトーストもお試しあれ。コーヒー・ブレイク@アモイ・ストリートはコーヒー・ブレイクの1号店で、アモイ・ストリート・フードセンターの2階にあります。食のメッカであるこのフードセンターには、ビブグルマンを獲得した店が4軒あり、伝統的な地元の屋台料理だけでなく、最新のフュージョン料理も味わえます。Drive)がおすすめです。午前8時~午後5時コーヒーと一緒に、シンガポール定番の朝食をアモイ・ストリート・フード・センターにある亜成(海南)珈琲は、知る人ぞ知る地元の名店です。香りの強い、「ガウ」(濃厚)でコクのあるコーヒーを提供しています。真のコーヒーマニアが営むこの家族経営のお店は、1960年代に営業を開始して以来、多くの常連客に愛され続けてきました。このお店で朝の一杯を楽しむ際は、ぜひフレンチトーストも一緒にお楽しみください。ここは、シンガポール定番の朝食を今でも炭火で作ってくれる、島内でも数少ないお店のひとつです。