IndoCurryKoバングラデシュの香り米でカレーによく合います。短く小さい米なのであっという間に炊け、パラパラとしていて食べやすいです。作り方チニグラ米は洗って浸水(10分以上)させておき、その間にたっぷりの水を鍋に沸かしておきます。湯が沸いたら米の水をよく切って茹でます。煮立てない程度で、沸騰したら弱火から中火で5〜6分茹でます。米の中心部が完全に透明になるちょっと手前くらいまででOKです。ざるで水をよく切ったら、元の鍋にざるごと戻します。フタをして蒸らし&保温します。蒸らしは10分以上しておくと、パラパラふんわりとした仕上がりになります。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。