野菜ネバネバ成分が豊富なことで知られているモロヘイヤですが、意外な栄養素も豊富にふくまれています。それはカルシウムです。ここでは、モロヘイヤに含まれている栄養やその栄養を効果的に摂取できる食べ方を紹介しています。[...]続きを読むリコピンは普通のトマトとミニトマトどちらが多いのか?2019年9月8日812PV野菜リコピンと言えばトマト。トマトの代名詞のようになりつつあります。そのリコピンをしっかり摂取したいと言う方も多いかと思います。夏の時期になるとスーパーでよく見かけるトウモロコシ。今が旬のトウモロコシは甘くてとても美味しいですよね。[...]続きを読む野菜が長持ちする保存方法2019年6月7日610PV野菜スーパーに入ると最初に野菜売り場があるので、最初に野菜の値段をみますが、ここのところ野菜のお値段が高いですよね。家で決めていた献立も必要だった野菜が高いことが多く食費が予定よりも高くなり本当に困ります。実は、ピーマンの栄養を無駄にしない切り方は縦切りなんだそうです。その理由ですが、ピーマンの繊維は縦に並んでいます。[...]続きを読む普通の大根よりも栄養が高くなる干し大根の作り方2019年1月30日766PV野菜ここでは普通の大根と比べると栄養が高くなるといわれている、干し大根の栄養成分についてと自宅で簡単に作れる干し大根の作り方を紹介します。冬の野菜の代表の一つと言えば白菜です。鍋に入れても美味しいですし、炒めても漬物にしても美味しい白菜。今回はその白菜の選び方です。スーパーなどで白菜を買うとき、中には、黒いブツブツの斑点がある白菜があります。[...]続きを読むオクラに含まれている栄養効果と賢い食べ方2018年7月20日892PV野菜ここでは、TV番組「林修の今でしょう!講座」で紹介されたオクラのネバネバに含まれている栄養効果や、その栄養を効果的に摂る食べ方についてまとめています。長芋などの山芋をすりおろして、とろろ芋にして食べる時、手や口が痒くなった。日本人が昔から食べてきた梅干しですが、近年、その効果に注目が集まっています。TV番組『林修の今でしょ!講座』でも健康長寿が毎朝食べている食べ物として紹介されたのが梅干し。その効果を紹介します。(8,961pv)TBSテレビ「この差って何ですか?」で、街頭で外人にインタビューし「日本の分からない差」を聞くコーナーがあります。(7,252pv)ココイチという愛称で知られるカレーハウスCoCo壱番屋は、全国1200店舗以上に拡大した業界トップのカレー専門チェーン店。(4,175pv)大根を食べて「辛い!」と感じる時と、「そんなに辛くない。」と感じる時があります。これまで当たり前だと思っていた食についての常識。実は違っていることが多いんだそうです。(2,368pv)「庄や」は創業が1973年の老舗居酒屋チェーン店。