新幹線乗換店」に行きました。ショーケースの中にサンプルとその隣に実際の商品がおいてあります。えんがわ押し寿司とエビスビールを購入しました。エビスビール新幹線内でビールを飲むと一気に旅行気分になります。中には醤油・ガリ・わさび・ナイフ・箸・おしぼりが入っています。ビニールを外すとえんがわの押し寿司が出てきます。押し寿司はつながっているので付属のナイフで切ります。わさびも別になっているので上にのせます。一口大に切ったものをいただきます。えんがわの脂と食感が美味しいですね。つまみとしても食事としてもいけますね。これが完食の美学です。器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。