アイスムがんばる日も、がんばらない日も、あなたらしく。アイスムクリエイターアイスム座談会ブロッコリーとかぼちゃサラダのロールパンサンドコウケンテツの「つくってみよう!休日かぞくごはん」#3FAMILY2020.05.13こどもたちが自分で作ることのできる、休日かぞくごはんをコウケンテツさんに教えてもらうシリーズ。第三回は、「ブロッコリーとかぼちゃサラダのロールパンサンド」です。休校期間がのびた学校も多いと思います。使うところはマークでしめしているので、おうちの人が見守ってあげてくださいね。まないたにブロッコリーをのせます。左手で1番太いくきを持って、小さく分かれているふさのくきに切り目を入れてから、手で分けます。小さめのなべに半分くらい水を入れて火にかけます。ふっとうしたら弱火にし、ブロッコリーを入れます。2分ほどゆでたら取り出して、お皿などにのせて冷まします。かぼちゃはワタとたねをスプーンでけずって取りのぞきます。ラップに包んで、たいねつ皿(レンジでつかえるお皿)にのせて、電子レンジ(600ワット)で4分ほどチン!します。かぼちゃが冷めたらラップをはずしてボウルに入れます。ブロッコリーも入れて、フォークなどでよくつぶします。クリームチーズとマヨネーズを入れてよくまぜあわせて、しおで味をととのえます。ロールパンはパン切りほうちょうでななめに切りこみを入れます。パンの切り口にバターをうすくぬります。6を好きなだけはさんでできあがりです。レシピをダウンロード(PDF)レシピのポイントかぼちゃは丸ごとレンジでチンすると、しっとりおいしくしあがるよ!ブロッコリーはゆでた方がみずみずしく、やわらかなしょっかんになるよ。子どもたちが休校になったため、今まであんまり使ってなかった中庭でお昼を食べたり、一緒にお菓子を作ったり、ずっと見たかった映画を見たりして過ごしています。3人の子どもが三者三様で、やりたいことがバラバラで、正直かなりしんどいです!(笑)そのため、「遊ぶ時間」「勉強の時間」「ごはんの時間」など、それぞれざっくりとホワイトボードに記入して、一日のスケジュールを決めて過ごすようにしています。...毎日毎日、一日3食分のごはんを作るのは大変です。