100ml×1各商品の詳細は、それぞれの商品ページでご確認いただけます春から初夏のお野菜に、軽やかで味わい豊かな調味料をやわらかなレタスや、ジューシーなスナップエンドウ、みずみずしく甘い新玉ねぎ。素材を生かして、その香りや水分まで味わいたいお野菜があふれる季節。旬のお野菜にぴったりの、味わい豊かな調味料のセットをご用意しました。自家採種のマスタードシードからつくる高知県〈桐島畑〉さんの「熟成マスタード」、平飼いで育った福井県の地鶏・福地鶏の卵をつかった〈テトテヲ〉さんの「ふくたまごマヨネーズ」、そして、環境に配慮したぶどうの栽培から、醸造、瓶詰めまでを手がけるイタリア北部〈グエルゾーニ〉さんの「バルサミコ酢」、3種の調味料をお届けします。深みがありながらも軽やかな味わいは、この時季のお野菜とも好相性です。それぞれでつかうのはもちろん、3つの組み合わせもお楽しみいただけます。バルサミコ酢とマスタードでつくるソースは、グリルした野菜や肉、魚によく合います。シンプルに焼いた新玉ねぎに。マヨネーズとバルサミコ酢を混ぜれば、手軽なディップソースに。茹でたスナップエンドウに添えれば、それだけで立派な一品になります。茹でたじゃがいもに、マヨネーズとマスタードをあわせれば、コクとまろやかな酸味のあるポテトサラダのできあがり。春から初夏にかけての、やわらかでみずみずしく、ほろ苦いお野菜。おいしい調味料を用意して、うんと味わってみてください。桐島畑の熟成マスタード高知県四万十町の桐島畑さんの畑で採れるイエローマスタードシードと高菜の種に、厳選した塩、酢、砂糖を合わせ、2週間熟成。種本来の辛みや豊かな風味を引き出しました。プチプチっとした食感が楽しく、ほどよい酸味と甘味、さわやかな風味をしっかりと感じることができるマスタード。辛みもほどよく、大人からお子さんまで幅広い年代の方に楽しんでいただけます。●使い方サラダやマリネ、サンドイッチに。焼き野菜にちょこんとのせたり、オリーブオイルやはちみつとあわせたドレッシングもおすすめです。その風味が引き立つ、クリーミーなマヨネーズです。こくがあり、ふくよかな味わい。生野菜のディップソースやポテトサラダなど、お野菜と合わせるだけで手早くおいしい一品に。●使い方ディップソース、サラダ、サンドイッチ、タルタルソース、和えものなどに。グエルゾーニのバルサミコ酢イタリア北部のモデナ地方から届いたバルサミコ酢。自家栽培のぶどう100%をつかい、樽でじっくりと熟成させています。頼らず丁寧にぶどうを栽培し、バルサミコ酢への加工まですべてを手がけています。赤ぶどうと白ぶどうの果実味にあふれ、毎日のお料理に使いやすいまろやかな風味を楽しめます。●使い方カルパッチョやマリネ、サラダはもちろん、トマトや生ハム、熟成したチーズの風味付けに。塩とオリーブオイルだけで焼いたお肉や、かぼちゃやきのこ、なすなどの焼き野菜にひとかけしても。500g1,296円おすすめ読みもの読みものトップへREAD初夏の香りといろどりを食卓に。READお野菜セットMサイズで、初夏の献立READ乾物や柑橘をとり入れて、端境期を楽しもう|3月のレシピ読みものトップへ坂ノ途中について「100年先もつづく、農業を。」というメッセージを掲げ、環境負荷の小さな農業に取り組む人を増やし、そして持続可能な社会につなげていきたいと考えています。農薬や化学肥料に頼らず育てられた野菜やくだものをはじめ、環境に配慮してつくられたコーヒーや調味料などの加工品を扱っています。送料とは別に遠方料金1,100円を頂戴します◆自社便(定期宅配をご利用の方のみ)下記の都道府県、それぞれ一部エリアで運行しています。詳細は都道府県名のリンクからご確認ください。実費精算とさせていただく場合がございます。くわしく見る送料割引についてご注文金額に応じて、送料が割引になります。–自社便配達の場合、時間指定はできません。–キャンセル、スケジュールの変更についてはこちらをご確認ください。