猫に恩返し猫に恩返し1日の終わりに綴る雑記ブログ。日本酒タイトルの通り、私は前職で一年半ほど酒蔵に勤務しておりました。美味しい日本酒を醸す酒蔵でファンもとても多く、私も大好きなお酒でした。転勤族の夫との結婚を機に退職をすることになり、思い返せば娘の様に良くして頂き酒造りの深さ、大変さを学び経験しました。酒蔵と現在勤める保護ねこカフェ。畑違いの様な気もしますが共通するところは、生き物を育てるという点と掃除が大変という点です。日本酒を造るには目に見えない微生物の力が必要です。)この目に見えない微生物の管理がとても大変。五感をフル活用し杜氏・蔵人の経験、技量により日本酒が生まれます。素人だった私は主に、酒蔵の掃除がメインの仕事でした。酒造りでは掃除もとても大切でカビ発生の原因になる床に落ちた小さな米粒1つでも見落とさない、もし謝って酒を溢した場合は徹底的に殺菌処理するなど酒蔵の衛生管理は一番重要だと心掛け日々過ごしていました。その甲斐あっつてか、保護ねこカフェの仕事で一番体力を使う掃除は楽しくやっており白い米粒よりは大きいネコのトイレで使用する砂やぺレットは目が効くのか見逃しません。今日も掃除を行なう横でのんびりと私の姿を見ているネコちゃん。夏も終わり秋から冬にかけて酒造りが始まります。コロナの影響で外食が難しい状況ですが、新酒が出来たらネットで注文して家で飲むのが今からの楽しみです。保護ネコカフェでお過ごしのネコさん達。2022年2月22日は『猫の日』ですね。『ワクチン』副作用から復活。月別アーカイブAdvertisement引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。