2022年10月20日こんにちは、酔いネコです。クリームソーダ』です。楽天市場調べ-詳細)Amazon楽天市場Contents八戸酒造とはイザ、実飲!!まとめ八戸酒造とは約280年目・現在8代目の歴史のある酒蔵です。地元の水と米にこだわり、芳醇旨口な「陸奥八仙」や「男山」等の銘柄があります。指定されおり、文化的歴史のある名酒蔵なんですが、歴史にあぐらをかくことなく、バスボム等、酒粕を使った商品展開も行っています。公式HPもとても素敵です。「酒作り」への愛に満ち溢れた動画は必見ですよヽ(・∀・)ノ酔いネコさんmutsu8000というアドレスも、気に入っていますイザ、実飲!!プシュッとガスが抜ける音とともに開栓です。グラスに注いでまず驚いたのがその色です。写真のように、黄色いんです|゚Д゚)))にごってはないので黄金色と表現したほうが良いのでしょうか?印象的な見た目を楽しみつつ、飲んでみると...爽やかな酸味とほのかな甘みが広がります。酒屋さんの商品説明では「ライチのような味」と説明されています。後味に若干の苦味を伴いますが、ビールを飲んでいるような嫌味のない次の1杯を誘ってくれるような苦味です。酵母の違いが、味わいに大きく関与していると実感できる1本です。́▽`)/まとめ今回のクリームソーダは、普段あまり気にしていなかった酵母の重要性を十分に意識させられる1本となりました。味のバリエーションを楽しむため、ブラックペッパーを振るようアドバイスが書かれているのですが、スルスルと飲めてしまうため、気がついたら1本飲みきってしまいました。味変化を試すことができずとても残念です。(8)医療系フリーランスほろ酔いネコ日本酒をこよなく愛する50代女性です。医療系フリーランスです。このブログは、日本酒の家飲み備忘録と長年携わってきた人間ドック・健診の受け方のヒント、そして日常生活に役立ちそうな物のレビューを中心に記事にしています。良かったらお付き合いください。ほろ酔いネコのアラフィフ。