いつもどおりの灰色のスープなので、煮干の風味が主役なのかと思ったら、胡麻の風味もしっかりと。シシマゼソバ具材のお肉は、猪肉らしい。甘く味付けされていて、クセは全くない。混ぜて食べてみると、お肉の風味、ニンニクの風味、海苔の風味が合っていて、とても美味しい。いつもと違う太目の麺も、食べ応えがあっていい感じ。カイワリ、長崎県産鯵、シマ鯵、豆鯵、ムロ鯵、伊吹アジゴの7種類とのこと。鯵の風味が強く主張するのかと思ったら、そんな感じではなかった。オクラ、納豆、長芋、辛アゲ、卵黄がのったニラのまぜそば。具沢山で、とても贅沢な感じ。見はニラが無いように見えるのだけど、ニラは麺に和えてある。北海道産の毛ツブ貝を使ったメニュー。毛ツブ貝とは、なんぞやと思って調べてみたら、ツブ貝と名前がついているものの、ツブ貝とは、別の種類の貝らしい。調理すると、とてもいい出汁がとれるとか。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。上に表示された文字を入力してください。Δホーム丿貫スポンサーリンクプロフィールすだれクラフトビールが大好きで、1年中飲んでいます。好きなのはセゾン、IPA。飲んだクラフトビールの感想や参加したイベントについて、書いていきます。謎の食材「森のほたて」を調理してみた2018.03.252021.12.31ビールが飲み放題だというので、グランクラスに乗ってみた。クラフトビールを飲む(煮干蕎麦も・・・).ホーム検索トップサイドバースポンサーリンクプロフィールすだれクラフトビールが大好きで、1年中飲んでいます。好きなのはセゾン、IPA。飲んだクラフトビールの感想や参加したイベントについて、書いていきます。謎の食材「森のほたて」を調理してみた2018.03.252021.12.31ビールが飲み放題だというので、グランクラスに乗ってみた。(3)ブックマークビアナビタイトルとURLをコピーしました。