PAINLOThomeパンのニュースパンの取材コラムPAINLOTのイベントサイトについてお問い合わせfacebooktwitterパンの水先案内人。ベーカリーニュース、おいしいパン屋さんの取材記事、マルシェなどのイベント情報を掲載。2020/06/23Tweet2016年、2017年に発売されたパン作りとレシピ関連本をまとめました。世界の旅行ガイドブック、パン屋さん巡りに役立つ本も多数。パクチーボーイによるやみつきレシピ『クセになる!パクチーレシピブック』パクチストのための必須本。アジア、和、洋、中、スイーツなど幅広いラインナップで紹介。ラタトゥイユチキンのパクチーバインミーなど、ベトナムのサンドイッチも掲載。ほかにはパクチーガパオライス、牡蠣とパクチーの炊き込みごはん、パクチー肉みそ焼きそば、スパイシーパクチーカルボナーラ、サンラータンのパクチー水餃子、タイスキ風レモンパクチー鍋、パクチーヤムウンセン、ブリとパクチーのセビーチェ、パクチー半熟スコッチエッグ、ゴーヤのパクチー肉詰め、パクチードライグリーンカレー、パクチーレアチーズケーキなど。DAYによる日本初のピーナッツバターの食べ方ブック。パンに塗るのはもちろん、飲み物、パンケーキ、フレンチトースト、ディップなども提案する。食通のインスタグラマーによるレシピ付き。本格的な英国式を家庭で楽しむ『アフタヌーンティーレシピ』ホテル椿山荘東京のロビーラウンジ「ル・ジャルダン」による四季折々の秘蔵レシピ集。人気No.1のスコーン、上品で優雅なスイーツ、ホームパーティーでも大活躍してくれそうなサンドイッチなど約90種類のレシピを紹介。FREE』ライフスタイル別にブレックファスト、ランチ、スイーツ、ディナーに合うレシピを掲載。サーモンケーキの米粉ベーグルサンド、いちじくのパンプディング、ベリーのパンケーキ、そば粉と米粉のパン、ナチョブレックファスト、ごはんdeクロックムッシュ、桜と根菜のケークサレ、北欧風オープンサンド、ゴルゴンゾーラとりんごのナンピザ、アボカドと卵のライスキッシュ、そば粉のガレット、米粉のフィナンシェ、ビーツの蒸しパンほか。自分で選んで作るのがワクワクするようなレシピ本『カスタムクレープ&ガレット』フランスブルターニュ地方の伝統郷土料理であり、国内でも専門店が増えつつあるクレープ&ガレットを豊富に紹介。夏野菜のグリルとレモンローズマリーのソーセージ風、牡蠣のマリネ・マンゴー・くるみのガレットなどを美しい写真と共に掲載。マリア・コスタのイタリア家庭料理』カトリック新聞の人気連載を1冊にまとめたレシピ集。トマトのブルスケッタ、モッツアレラチーズ入り揚げパン、ミモサのケーキ、パンナコッタ、アップルパイ、チョコレートケーキ、ドン・ボスコのマンマのお菓子、ロイヤルパスタシューのスープ、カプレーゼ、小さいパウタシューとはちみつ、果物のモンブランなど。エスニック、具だくさん、手軽なカップスタイルなど人気のスープ、相性良好なご飯、トースト、パンなど200品を紹介。熱湯を注ぐだけの即席スープ、スープジャーでお弁当なども。浦和kuboぱんの久保輝美さん、脚本家の木皿泉さん幸福論「そのまんまでここにいてよし」、料理家の渡辺有子さん「まだまだやれることがたくさんある」などを掲載。便利なエリア別グルメマップ付き。進化系イタリアン&ピザ、ベストサンドイッチ、甘く危険なNYスイーツ、サードウェーブコーヒー、2020年ポークバンズ問題、絶品スイーツお土産図鑑などを紹介。料理クリエイター原田幸代さんお気に入り19マルシェ・ストーリーと、季節野菜で作る16レシピ、美味しい食材店や35軒のマルシェマップなどを収録。ブリューノ・ソルクの天然酵母田舎パンやヴィエノワズリー、ロラン・ドシェンヌのクロワッサン、バター、ワイン、チーズ、シードルほか本場の雰囲気を伝える。特集は京阪神の名品店。合(京都タカシマヤ)、スタンドプチなどを掲載。【おすすめ】ロシアの家庭料理は素朴でやさしい『おいしいロシア(コミックエッセイの森)』ロシア人の夫と共に近くて遠い隣国に1年間移住した著者による美味しくて楽しい生活漫画。バターをぬった白パンにイクラ乗せ、なまけもののロールキャベツ、ロシアパンの話など。フルカラー、日本でも再現できるロシア料理レシピ付き。心がゆるむ北欧の歩き方『北欧ゆるとりっぷ』スウェーデン、フィンランド、デンマーク、ノルウェーの旅ガイド。焼き立てパンやサンドイッチのあるコーヒーショップ、ホットドッグスタンドなどのグルメ情報も掲載した40+α。成分、AOCやDOP、Q&A、便利な道具、ワインとの合わせ方、前菜・サラダ・パン・主菜・お菓子・デザートなどの料理レシピを網羅したオールカラー本。フレッシュチーズ、セミハードチーズ、ハードチーズ、ホワイトチーズ、ブルーチーズ、ウォッシュチーズ、シェーブルチーズほかを収録。充麦、タルイベーカリー、ヤマGEN、cimaiのパンレシピ、パンとおいしい友だち(スープ・リンゴのシナモントースト・全粒粉・白いパン・ライ麦)、ルヴァン甲田幹夫さんと農家の上野長一さんのパン友対談、白崎裕子さんのかんたん丸パン、竹下晃朗さんの焼くスペルト小麦のパン、パンジャーナルほかを掲載。ベーカリーカフェ、東京パン部、七つ道具、パンアレンジ、ホテル×ベーカリーなどを掲載。子供と一緒に読みたい『パン屋のイーストン』ゆきのまち幻想文学賞長編賞や児童文芸新人賞を受賞した巣山ひろみさん、「ハウルの動く城」「魔女の宅急便」シリーズなどの児童書で挿絵を手がける佐竹美保さんによるパン屋さんを題材にした絵本。「ふんわりコック帽のジャムパン」レシピつき。編集は京阪神エルマガジン社『東京をバスで散歩』30路線のバスに乗ったり降りたしながら街散策を楽しむムック本。「パンにまつわるエトセトラ」ではル・ルソール、ユヌクレ、ホットケーキつるばみ舎などを紹介。海外のSNSで大ブレイクしているパンのレシピ。割る・はがす・ちぎるなど、みんなでシェアして食べることができる。太陽のような形に成形して折って食べるパンも収録。特集版)』『無水鍋で焼くおいしいパン』などの荻野和也さん。(本当に旨いシリーズ)』に続く第3弾。出し巻き玉子サンド、揚げ玉子サンド、タラバ蟹のオムレツサンド、シュークリーム、フレンチトースト、キッシュロレーヌ(ほうれん草とベーコンのパイ)、朝食の目玉焼き、ポーチドエッグ、エッグベネディクト、卵・ハム・チーズのブルターニュ風ガレット(そば粉のガレット)など収録。群馬県グンイチパンのカリカリメロンパン、島根県の木村家製パン「ネオトースト」、ヤマザキ「ランチパック」のおいしさのヒミツや誕生エピソードなどを紹介。ほかには小松の牛乳パン、つるやパンのサンドウィッチ、オキコパンのゼブラパン、小松屋の花ぱん、ぼうしパンなど。(京都しあわせ倶楽部)』などの甲斐みのりさん。ロシアケーキ、ふじフォン、マッチ棒クッキー、ジャム3個入れ、クロワッサンラスク・ラフィネなど47都道府県194品を掲載。購入に役立つ「おみやげガイド」付き。金太郎飴のように切っても切っても絵柄が出てくるイラストパンを写真付きで解説。かわいい動物やフルーツ柄などユニークな図案を多数紹介。DEPARTなどを掲載。History、世界のパン図鑑、パン用語集ほかを掲載。2』パンを愛する少年少女たちの切なくも熱い放課後ストーリー第2巻にして最終巻。キャラパン、あんパン、ピザパン、バタール、ブリオッシュ、中華まん、くるみパン、いちごメロンパン、塩パン、シベリア、ト-スト、そして最終話でチーズ蒸しパンを題材にしている。名店のランチ&ディナー、パン屋さんで朝ごはん、Cachetteのランチ付きパン教室、食後に寄りたい居心地のいいカフェ、ニューオープンのお店、お家で作れる人気店シェフのおもてなしレシピなどを掲載。別冊付録は心地よく暮らす住まいのアイデアブック。累計100万部を超えるBacke晶子さんのシリーズの最新刊。初心者でもタルトのようなかわいいパンやヘルシーで人気のカンパーニュ風などがトースターで焼ける。国内外で小麦粉の代用品として注目されている米粉を使ったパン、おやつ、毎日の料理のレシピを集めた一冊。アメリカンドッグや蒸しパン、ケークサレ、チョコチップクッキーなども作れる。断面系、ベジ、タワー、パーティー、プレート、肉&チーズ、チキン、ツナ、アボカド、たまご、パテやペースト、オープン、バーガー、フルーツ、スイーツと言ったインスタグラム&SNS映えするサンドイッチが大集合!その盛り付けのテクニックに加え、材料と作り方も解説。ブルーリバーカフェ、ボーダーポイント、カフェグリーンルーム、キャメルバック、コッペ・プリュス、デイ&ナイト、グッドタイム、グレインブレッド&ブリュー、イグニッションスイッチ、キングジョージ、ネモベーカリー&カフェ、ニューズカフェ、キノーズ・マンハッタン・ニューヨーク、アールバーガー&リカーバー、R.O.STAR、スリーリトルバーズカフェ、トロサンドハウス、喫茶ルガボール、自家焙煎珈琲みじんこ、つるばみ舎、パーラー江古田、フツウニフルウツ、ラプルミエプゥッス、松風SAND&BARなどを取材。【おすすめ】北東北のパン『rakra(ラクラ)僕らの、地元パン。福田パン「雁喰豆(がんくいまめ)餡・バター」、工藤パンのイギリストースト、シライシパンの歴史、たけや製パンのバナナボート、青春パン、地元パンマップなどを掲載。全国の美味しいカレーパンの紹介から、変わり種、大手パンメーカーや大手コンビニ食べ比べや開発秘話や工場見学、カレーパンマニアがオススメするベスト5など、バラエティー豊かに紹介する。vol.183』ベーカリーの新店・最新傾向、ヒットコンセプトなどを探る。AOW、うちのぱんとうつわ、パンとエスプレッソと、フツウニフルウツ、グレインブレッドアンドブリュー、ブロッサムヒル、TENN.、リフィート、にちりん製パン、ルルット、ヒッポー製パン所、CAFE初花、ブレッド&サーカス、めるころ、ガーデンハウスクラフツなどを掲載。Cafe、独立開業ストーリー(コメット、マツパン、ブレッドハーモニー、カモベーカリー、ハツタツ、パンブレッシング、アツタベーカリー)などを掲載。ファリーヌ、風土火水)、岸本拓也さん&稲垣智子さんの立体サンドイッチ教室、ブラフベーカリーの栄徳剛シェフが教えるパンから考えるサンドイッチ、異業種に学ぶ(国産小麦とうどん、日本酒と発酵)などを収録。各分野の専門家が菓子市場の動向と対応策を解説。bakeryによる春を感じる桜のパン、デイジイ倉田博和シェフによる発酵種を使用した製パン講習会など。お伊勢さん菓子博2017。Painへの道』台湾出版記念して技術講習会を開催、日本パン技術研究所の山本剛史さんによる製パンの基本の確認と試作実験「食パンバラエティ」など。...パンのニュース2016/05/05パン・ベーカリーカフェ好きは必見。...パンのニュース2023/01/272023年1月と2月の新刊まとめ【パンに関する書籍・レシピ・雑誌・絵本ほか】2023年1月、2月の新刊「パンに関する書籍」まとめです。人気記事ランキングパン作りの原点へ!大阪のブランジュリタケウチが生瀬ヒュッテとして移転オープン。PAINLOTパンの水先案内人。ベーカリーニュース、おいしいパン屋さんの取材記事、マルシェなどのイベント情報を掲載。