お手本を見て書かせていただいています。自己流の書もあります。未熟ですが、精進して参りますので、ご支援の程お願い致します。再生ボタンを押して下さい。バッハ、イタリア協奏曲が流れます。一度押せば止まります。壺中日月長とはある町に住む薬売りの老人(実は仙人)は、店先にぶらさがっている壺に時々身を隠してしまいます。時は悠々と流れ、豊かで充実した人生がありました。人は、心の持ち方で、このような境涯に達することが出来るのでしょうか。得たのですが、私も壺中日月長の心境で、悠々としながらも豊かで充実したセカンドライフを目指したいと思います。このブログは、そんな日々の出来事や思いを書き留めたいと始めました。(木)いわしを美味しくいただく/ほのりん男の料理いわしを使った料理に挑戦しました。この魚は小骨が多く敬遠されがちですが栄養豊富でDHAやEPAが多く含まれており、成人病予防やボケ防止に効用があるそうです。そこで今日の献立は、1.いわしの梅煮2.沢煮椀3.さくらもち(生徒のリクエスト)いわしのさばき方を習いましたが意外と簡単でした。今が旬のウドを使った沢煮椀は、具沢山でとても美味しくいただきました。時期が過ぎましたが、淡いピンク色が上品な一品です。コーヒータイムにいただきました。男性ばかりですが会話が弾んで楽しいひと時でした。先生、スタッフ、仲間の皆さんに感謝です。スープチャーハンに挑戦(2020.10.20)ラタトュイユ/男の料理教室(2020.08.06)。