CoCoLo万代には竹徳かまぼこのお店もあります。ショーケース内に揚げ蒲鉾やしんじょうが並べられています。その中から南蛮海老しんじょうと揚げ蒲鉾の海老マヨにしました。新潟名物の揚げ蒲鉾としんじょうを買って新幹線に乗り込みました。揚げ蒲鉾としんじょうにはビールも合わせました。新潟名物に合わせて一番搾りの「新潟に乾杯」です。揚げ蒲鉾としんじょうはビールのつまみとしていいですね。揚げ蒲鉾としんじょう海老マヨえびの食感がいいですね。マヨネーズが合います。南蛮海老しんじょうふわふわと柔らかいです。南蛮海老の甘みがあります。これが完食の美学です。器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。