2022年11月5日こんにちは、酔いネコです。『八海山』は、言わずと知れた超有名な日本酒ブランドですね。銘柄も多く、そしてバスボムなどの酒粕を利用した商品もあって、ホームページを覗くのも楽しいですよ。瓶内で二次発酵を進めているためガス感がかなり強く、栓がシャンパンのようなコルクでできています。➂炭酸ガス注入タイプ...出来上がった日本酒に炭酸ガスを注入している針金をネジネジして開けて、コルクの栓をキリキリと開けていきます...ポンという音とともに、シュワ!勢いよく泡が噴出してきて、だいぶこぼしてしまいました(+_+)気を取り直して、ゆっくりとグラスに注ぐと、きめ細かい泡の筋ができてきます。ガス感が強い感じです。高級シャンパンのようです!!香りは柔らかです。ひとくち口に含むと、思ったよりガスの刺激はなく、上品なフルーティーな甘みが広がります。酔いネコさんブドウ系の甘味かな...日本酒本来の旨味と山田錦の甘みのバランスが絶妙です。飲み込んだ後は、後残りせず、すっきりとした飲み口です。一般的な日本酒より、若干アルコール度数が低めのため、更にスイスイ...アッという間に、一本飲んでしまいました(*’ω’*)まとめシャンパンのように、乾杯の一本としても最高の日本酒です。シャンパンも大好きな酔いネコですが、こちらのほうが、甘みと旨味による味わいの深さがあってとても美味しいので、シャンパンよりもコスパが良いと思いました。Amazon調べ-詳細)Amazon楽天市場Yahooショッピング↓ブログ更新のモチベアップのため、ランキングに参加しています。【12月4日収益報告】余力ゼロで、本日ノートレです。【12月7日収益報告】追証の危機が近づいてきました。(8)医療系フリーランスほろ酔いネコ日本酒をこよなく愛する50代女性です。医療系フリーランスです。このブログは、日本酒の家飲み備忘録と長年携わってきた人間ドック・健診の受け方のヒント、そして日常生活に役立ちそうな物のレビューを中心に記事にしています。良かったらお付き合いください。ほろ酔いネコのアラフィフ。