妊娠授乳期にもぴったり♪大根は干すことで、カルシウムは約22倍、鉄分は16倍に栄養価がアップします。松の実は2時間ほど浸水させよく洗い、水気を切っておく。ドレッシングの材料を全てブレンダーに入れ、滑らかになるまで撹拌する。食べやすい大きさにカットした切り干し大根、キャベツをボウルに入れ、ドレッシングと和える。キャベツから水分が出るので、食べる直前に和えること。900ml国産原料使用で一般の仕込に比べ大豆を2割増しで仕込むので、旨味風味が格段に良いです。江戸時代から続く醸造蔵の蔵つき酵母が醸し出す滋味あふれ香り豊かな、しっかりとした中にまろやかな柔らかい味を感じます。100g長崎県産の有機大根を使用した、甘みの強い、しっかりとした歯ごたえの切り干し大根です。300gチベットで採れる、ミネラル豊富で、強い抗酸化作用を持っが岩塩。天然成分100%で大自然のミネラル成分を13種類以上含んでいます。minamiマクロビオティック関連の商品開発に携わった後「ヴィーガン子育て」のスタッフとしてレシピ開発・コラム執筆を担当しています。ヴィーガンの方も、そうでない方も、みんなが「美味しい♪」と思える、特別な道具や材料を使わないシンプルなレシピをご提案します。ヴィーガン子育てサイトを運営する一般社団法人世界マザーサロンは、若者の自立支援を行う「学び舎めぶき」を2021年12月にスタートして以来、2023年5月現在、40名を超える方が利用登録をされています。vegan_kosodateInstagramvegankosodate日本初!ヴィ―ガン✖️子育て情報サイト。≪ヴィーガン子育て≫は、日々の食と生き方を見直し、地球環境や動物達への負荷を減らすことを通して、争いや搾取がなく、世界中の子ども達誰もが幸せに生きていける世の中を目指しています。