札幌・味噌ラーメン特集ラーメン激戦区でしのぎを削る渾身の一杯がここに味噌ラーメン発祥の地である札幌には、人気のお店がいっぱい。コクのある味噌スープに中太のちぢれ麺を使ったご当地グルメは札幌に来たら必食ですよ!味噌ラーメンが誕生したのは1955年。札幌のラーメン店『味の三平』の店主が味噌汁をヒントに作ったことが始まりと言われています。味噌味のスープに中太ちぢれ麺を使った味噌ラーメンは全国でもたちまち人気に!『ラーメンWalkerグランプリ北海道』殿堂入りの「彩未」や人気の味噌ラーメン店はもちろん、北海道らしい味噌バターコーンラーメンが味わえるお店を集めました。絶えない人気店で味わえる味噌ラーメンは、あっさりながらコクを感じる一杯。厳選した素材を使い、朝5時から仕込みをする豚骨清湯スープやコシのある特注の中太ちぢれ麺を使用した至極のラーメンは行列ができるのも納得。「彩未」の特徴でもある、高知県産のすりおろし生姜をスープに溶かすとさっぱりとした味わいに変化します。チャーシューは北海道産の豚肩ロースをじっくり煮込むことで旨味がギュッと凝縮されています。数量限定でチャーシューを追加することができますが、人気のため売り切れになることも。味噌ラーメンをベースにした辛味噌ラーメンにも注目!特製の辛味噌ダレを使い、辛すぎずクセになる一杯です。札幌ラーメンの元祖「味の三平」では、ニンニクと野菜が入った味噌ラーメンを味わうことができます。炒めたタマネギともやし、スープの旨みを引き出す挽肉が特徴の一杯は札幌に来たらぜひ味わってほしいラーメンです。数ある味噌ラーメンの中でもラーメン好きが通う人気店をご紹介。旨味を凝縮させたスープ、こだわりの味噌だれを使った味噌ラーメンが勢ぞろい!濃厚ながらさっぱり味わえる味噌ラーメンやこってり系までお好みの一杯をセレクトして。全国でも人気が高く、行列が絶えない名店。豚のげんこつと親鳥、野菜をじっくり煮込んだ濁りのないスープに三種類の味噌と野菜の甘味が特徴の味噌だれを加え、まろやかでコクを感じる味噌ラーメンが楽しめます。一粒庵(いちりゅうあん)」と名付けられたお店。北海道産の良質な食材にこだわり、熟成味噌の風味豊かな一杯にファンも多い。行者にんにくを使った『元気のでるみそラーメン』が人気です。アジなどの魚介をふんだんに使ったこだわりスープ、白味噌を香ばしく鍋で焼き上げた味噌だれを使ったこだわりの一杯を楽しめます。洋食出身の店主が生み出した創作麺にも注目です。・駐車場/ありおざわ札幌の人気店「彩未」で修業をした店主が作る味噌ラーメンが人気。したスープは、最後まで飲み干せるおいしさです。香ばしい炙りチャーシューと一緒に召し上がれ。白こうじ味噌と白味噌をブレンドした香り高い味噌ラーメンが味わえるお店。豚骨と昆布のスープに野菜の甘さを加えた濃厚な一杯を楽しんで。ぐち地元で愛される人気のラーメン店。赤味噌と白味噌をブレンドした優しい味わいが特徴の味噌とさっぱりとした豚骨スープを使った味噌ラーメンが楽しめます。・駐車場/なし味噌バターコーンラーメンも見逃せない!北海道らしさを感じる味噌バターコーンラーメンをご紹介。北海道のバターと甘いコーンに味噌スープを合わせたこだわりのラーメンは北海道に来たらぜひ味わってほしいラーメンです!海鮮たっぷりの贅沢なラーメンもありますよ。スイートコーン、北海道のバターが相性抜群です。カニやホタテが入った店主自慢の『特製ラーメン』は北海道らしさを感じる一杯。独自の配合でブレンドした特製味噌と厳選した鶏ガラを煮込んだ鶏清湯スープが絶妙なおいしさ。【ローカルグルメ特集】珈琲文化が息づく札幌で、とっておきの一杯を。取り扱いについて本サイトに掲載された文章、写真等の無断転載は固くお断りいたします。画像の使用をご希望の方は、観光写真ライブラリーをご活用ください。