営業時間10:00~16:00取扱品目オリーブオイル漬けウェブサイトURLhttp://www.iwaki-shokusaikan.co.jp備考コンセプトは「+オリーブ」。スモークサーモンと、いわきオリーブのおいしい出会い。地場商品開発をするいわき食彩館とともに、「+オリーブ」をコンセプトにいわきのオリーブ栽培、オリーブの商品化をしています。いわき市四倉港のニイダヤ水産と共にいわきの新名物「燻製めひかりのオリーブオイル漬け」「スモークサーモンのオリーブオイル漬け」を作りました。燻製めひかりのオリーブオイル漬け燻製めひかり+オリーブは調理にもそのままにも◎いわき市の魚「めひかり」を燻製にし、品質の良いEXVオリーブオイルに漬けました。そのまま召し上がるのもよし、炊き込みご飯にするのもよし。旨味がつまったオイルはドレッシングやパスタソースに。スモークサーモンのオリーブオイル漬け旨味たっぷりのオイルはドレッシングにもおすすめ美人が積極的に取り入れると言われている美容食材「サーモン」を燻製にし、EXVオリーブオイルに漬けました。そのまま召し上がった後に、旨みたっぷりのオイルはドレッシングなどにご使用ください。