2022年11月16日こんにちは、酔いネコです。́∀`*)私の中で、今一番のお気に入りの日本酒が「作」シリーズです。「Type-N」は、うまい!!ってな感じで、ひとくち口に含んで唸るような感じです。感じで、思わず笑いが出てしまいました。香りは華やかで、なんといってもまろやかな甘味が最高です。「雅乃智・中取り」を更にまろやかにして、味わいをはっきりとさせた感じです。炭酸好きの私ですが、これは炭酸感がなくても爽やかで、夏にピッタリです。何とかこの感動をお伝えしたいのですが、どう表現して良いのやら・・・・自分の表現力のなさにいらだちを感じます/(-_-)\限定酒のようで、私はたまたまネットサーフィンで購入しました。「作」は、制覇したと思っていたのですが、やはり奥深いですねぇ日本酒ファンの方、ぜひ味わってみてください。どこかで感想をお聞かせください!!家飲み基本の私でも、誰かと、この感動を共有したくなるようなお酒です。Rinker作Amazon楽天市場Yahooショッピング2022年11月16日現在、Amazonでは取り扱いがありません。通信販売で今日届いて、味見だけするつもりが、あまりの美味しさに止まらなくなっちゃいました。朝日米は、コシヒカリやササニシキの祖先にあたるお米で、現在は岡山県でのみ栽培されている貴重なお米らしいです。「朝日米サミット」を開催したりと朝日米に詳しいはせがわ酒店さんの豆知識を参考に載せます。豆知識:朝日米について】コシヒカリやササニシキの祖先にあたり、品種改良されていない希少な在来品種。「西の朝日」「東の亀の尾」と言われ、美味しいお米の代名詞となりました。大粒で、ふくよかなあっさりとした味。余分な粘りがなく、ぱらりとほぐれる食感。冷めても美味しく、寿司職人の厳選品とされる事も。現在では岡山県のみで栽培されています。病気にかかりやすく、背丈が高く倒れやすい。風や収穫時の振動で脱粒しやすいなど栽培が難しい面もありますが、酒造りへの適正、潜在能力に日本酒業界を牽引する蔵元や米問屋から大きな期待が集まっています。(8)医療系フリーランスほろ酔いネコ日本酒をこよなく愛する50代女性です。医療系フリーランスです。このブログは、日本酒の家飲み備忘録と長年携わってきた人間ドック・健診の受け方のヒント、そして日常生活に役立ちそうな物のレビューを中心に記事にしています。良かったらお付き合いください。ほろ酔いネコのアラフィフ。