・麦芽水飴と普通の水飴の違いは?・麦芽水飴は体に悪い?・麦芽水飴の売ってる場所はどこについて調べてみました。麦芽水飴は体に優しい甘味料です。麦芽水飴と水飴の違いやどこに売っているのかもSNSの情報などを元にご紹介します。2019麦芽水飴と普通の水飴は原料は同じですが、違いは加工の仕方、色や香り、含まれる成分にあります。天然の酵素を使う昔ながらの作り方なので大量に作ることは難しく、手間がかかる製法です。成分にはミネラル分も含まれ、風味も豊かで水飴の中で最も美味しいと言われ、琥珀色なのも特徴です。普通の水飴とは?一般的な水飴の原料は麦芽水飴と同じくとうもろこしや芋類などのでんぷん成分ですが、そこに麦芽(酵素)ではなく「酸」を加えて糖化させた「酸糖化水飴」です。酸糖化法で作られた水飴の成分は水と糖質のみで、甘みと粘り気が強いものの香りや風味などは感じられません。麦芽水飴はでんぷんを原料にし、麦芽を使って分解して作られた琥珀色の水飴でミネラルも含みます。対して一般的な水飴はでんぷんに酸を加えて作られ、色味や香りはなく成分は水と糖質のみの酸糖化法で作られた水飴です。麦芽水飴の食べ過ぎは体に悪い?今、理学療法士さんたちとの東洋医学講座グループで話してた事。■筋肉疲労には『甘味』がよいと言う話。■運動にはタンパク質が必須が常識です。朝食をタンパク質多めにするとやせやすくなる、と言う事も言われたり。漢方では生薬としても使われている体に良い食品です。これらには麦芽水飴に含まれるミネラル成分、酵素の働きがかかわっています。滋養効果がある?麦芽水飴は疲れを感じた時や食欲不振などに悩む方にとって、積極的に取りたい食品です。麦芽水飴は砂糖の消化吸収には必要とされるビタミンB1の働きに頼ることなくスムーズに体に取り入れられ、リン、鉄などのミネラル分も含まれます。麦芽水飴は関西エリアを中心に夏バテ防止のドリンク「冷やし飴」にも使われていますね。漢方でも麦芽水飴は「膠飴(こうい)」という名称で滋養強壮などの目的で使われています。このことからも、麦芽水飴は滋養効果も期待できる体に優しい食品で、生薬としても使われています。便秘解消効果がある?麦芽水飴の加工に用いられる麦芽には消化酵素であるアミラーゼが多く含まれています。麦芽水飴を摂れば自然なスッキリを体感できそうです!血糖値の上昇を抑える?麦芽水飴は食後の血糖値の上昇を緩やかにする効果が期待できます。血糖値が急激に上がるのを防ぐことができます。血糖値が急上昇しなければ、太りにくい体作りにも効果がありそうです。喉、咳のケアに良い?麦芽水飴は喉に良いとは昔から聞きますが、漢方として使われる際の薬効の一つにも止咳効果があげられています。しているので喉のガサガサを滑らかにしてくれそうですね♪SNSに複数見られる「麦芽大根」と呼ばれるシロップは風邪のひき始めなどに感じる喉の違和感や咳に効くようです!作り方は麦芽水飴に角切り、イチョウ切りなど好みの形に切った大根を漬けて半日ほど置きます。あとは大根から滲み出てきたシロップをすくって口に含むだけ。効果のほどは個人差もあるようですが、家庭でできるお薬としても知られています。漢方では生薬としても使われている体に良い食品です。麦芽水飴には体に悪い点はないのでしょうか...。アレルギー症状の危険がある?麦芽には大麦の発芽したものが一般的には使われています。そのため、小麦アレルギーの症状が元々ある方で他の麦類にも反応してしまう方やシリアック病などの方は注意が必要です。とうもろこしのでんぷんを使った麦芽水飴も多いため、大量に摂ってしまうとアレルギー反応を起こす可能性もあります。麦芽水飴は過剰摂取するとアレルギー反応が出てしまう可能性もあるので、特にアレルギー体質の方は食べる前に確認したり大量に摂るのは控えたほうが良いでしょう。漢方では生薬としても使われている体に良い食品です。過剰に摂取するとアレルギー症状が出てしまう可能性もあります。扱う店、ドラッグストアや通販でも売られています。店頭販売はどこで売っている?麦芽水飴はどこのスーパーでも売っているという地域と、探しても見つからないエリアがあるようです。関東などではスーパーを探してもないことも多いようです。近場に麦芽水飴が売っていないという方は、ドラッグストアに「マルツエキス」という名称で置いてあることが多いので探してみてください!余談ですが麦芽水飴は赤ちゃんの便秘薬として【マルツエキス】と言う名前でも市販されています。体が弱った時に適しています。懐かしいような、ほっとする味で気に入っています。2020通販でも買える?麦芽水飴はAmazonや楽天などの通販でも買うことができます。少量試してみたい、料理などで大量に使う予定という方も、多くの商品の中から用途に合わせて選ぶことができますね♪リンク通販では200gの少量では200円台の商品もありますが、少量ではどうしても送料が高くつきます。無添加食品店、ドラッグストアではマルツエキスの名称で売られているほか、通販でも売られています。まとめ今回は麦芽水飴について調べてみました。無添加食品店、ドラッグストア(マルツエキスの名称で)、通販で買える麦芽水飴は普通の水飴と原料は同じものの加工の仕方が違い、それによって色や香り、成分にも違いがあることがわかりました。最後に好きな物を食べつつダイエットをしたい!と思ってる方。ダイエットを始める前に大事なのは、自分が何をすれば太る体質なのかですどれだけ糖質制限をしても、カロリーを抑えても体質的に意味が無ければ無駄な努力です。糖質制限なら誰でも痩せられる。思っている人も多いですがそれは間違いです糖質も分解しやすい人としづらい人がいますし、自分の体質に合ったダイエット法を選択しないと充分な効果は得られません。いえ、自分の体質なんて調べようがない・・と思うかもしれませんが、現代では遺伝子検査で調べる事が可能です遺伝子検査と言っても、病院に行って高いお金を払う必要はありません。自宅で簡単に安価で出来る遺伝子検査キットも多数販売されてます。実際に1ヵ月糖質制限ダイエットをして効果が無かった方も、遺伝子検査で自分の体質を理解してダイエット法を切り替えた事により効果を得られた方もいます。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。WordPress.。