今回は、ビニール袋に黒作りが入っています。紹介したのとは、また別の黒作りのようです。酒精・酸味料が含まれていないようです。味は、今回のものも、甘みがあり、あまり塩辛くありません。いかすみのまろやかな味は同じです。レモン汁をかけて食べました。ランキングに参加しました。いかすみ大好きの方はクリックしてください。百甕(ももがーみ)というお店のいかすみ料理の紹介も最後です。「イカ墨ジューシー」です。那覇空港の食堂の定食についていたことのある沖縄風炊き込みご飯です。炊き込みご飯というよりも、リゾットのようでした。いかの切り身もはいっていました。今回で、「いか墨尋ねて三千里・沖縄の旅」は終わります。何年後かに、必ず行くつもりです。ランキングに参加しました。いかすみ大好きの方はクリックしてください。百甕(ももがーみ)というお店のいかすみ料理を紹介します。「イカ墨焼きそば」です。平べったい麺が炒められています。きざんだねぎがトッピングされています。この料理も、味はしつこくなく、あっさりしていて、いくらでも食べれそうです。いかすみのまろやかな甘さがきいていて、これも、とても美味しかったです。ランキングに参加しました。いかすみ大好きの方はクリックしてください。4沖縄旅行も最後の夜を残すのみとなりました。国際通りで、おみやげを買いあさった後の夕食は、いかすみ料理でしめくくりたいところでしたが、あてはありません。居酒屋の客引きのお兄さんに声をかけられました。百甕(ももがーみ)というお店です。「沖縄の各市町村の農産物と漁港から水揚げされたばかりの魚介類を料理致します。」と書いてありました。なんと、3種類のいかすみ料理が、ありました。イカ、豚肉と、ニラ、玉ねぎ、キャベツ、もやしなど炒めた野菜がたっぷり入っていて、いかすみで黒色になっています。味はしつこくなく、あっさりしていて、いくらでも食べれそうです。いかすみのまろやかな甘さがきいていて、とても美味しかったです。ランキングに参加しました。いかすみ大好きの方はクリックしてください。