丹波蒸溜所へ独占インタビュー!1925年に清酒メーカーとして創業を開始し、1995年のビールの製造免許の規制緩和により京都で1番目の地ビールメーカーとしても名をはせてきた黄桜株式会社。【独占インタビュー】伝統根付く熊本山鹿市からの蒸溜所!山鹿蒸溜所に取材<第2弾>熊本県で2022年4月16日にグランドオープンした山鹿蒸溜所に単独インタビューをさせていただきました。第1弾では副社長の藤本様と広報の本坊様に、オープンの経緯やウイスキー製造で力を入れていることについてお聞きしました。インタビュー】南アルプスの恵みを活かしたウイスキー造りを展開する井川蒸溜所<第2弾>標高1,200mという特殊な環境下で、県内屈指の湧水と自社材のミズナラ樽を使用したウイスキーづくりを展開する井川蒸溜所。【独占インタビュー】南アルプスの恵みを活かしたウイスキー造りを展開する井川蒸溜所<第1弾>静岡の市街地から車でおよそ4時間。標高1,200mという特殊な環境下で、県内屈指の湧水と自社材のミズナラを使った樽を使用したウイスキー造りを展開する井川(いかわ)蒸溜所。Japan」は、日本の品質の高さを象徴するブランドです。インタビュー】ウイスキー製造から100年以上の歴史を誇る江井ヶ嶋蒸留所<第2弾>100年以上前からウイスキー製造にかかわり続けている江井ヶ嶋蒸留所。スコットランドから輸入した大麦や地下水脈から生産された水を使用し、商品を造り続けている江井ヶ嶋蒸留所に独占インタビューを行ってきました。蒸留所特集インタビューイベント【独占インタビュー】ウイスキーに100年以上携わり歴史を誇る江井ヶ嶋蒸留所<第1弾>年間を通して比較的穏やかで乾燥した気候が特徴である兵庫県明石市。瀬戸内海に面した場所に位置し、100年以上前からウイスキーに携わってきた江井ヶ嶋蒸留所。蒸留所特集インタビューイベント【独占インタビュー】地元から親しまれているニセコ蒸溜所へ独占インタビュー!ウィンターリゾート地として国内だけでなく海外からも有名な北海道ニセコ町。ニセコアンヌプリ(ヌプリはアイヌ語で山という意味)と羊蹄山に囲まれた場所に、ニセコ蒸溜所は位置しています。蒸留所特集インタビューイベント【独占インタビュー】地元から親しまれているニセコ蒸溜所へ独占インタビュー!ウィンターリゾート地として国内だけではなく海外からも有名な北海道ニセコ町。ニセコアンヌプリ(ヌプリはアイヌ語で山という意味)と羊蹄山に囲まれたところに、ニセコ蒸溜所は位置しています。今回は、東北最古の地ウイスキーメーカーである笹の川酒造・安積(あさか)蒸溜所へ独占インタビューを行いました。Internationalでベルヴォワのブランドアンバサダーを務めるスイシ・ジェロームさんにお話を伺いました。長野県の軽井沢町に新たな蒸留所「軽井沢ウイスキー」が2022年冬より製造開始する。軽井沢エリアでのウイスキー製造は隣町の御代田町にあった2012年に閉鎖してしまったメルシャ...2022.11.21リリース情報オーストラリアのケープ・バイロン蒸留所が初のウイスキーを発売オーストラリアのケープ・バイロン蒸留所(ニューサウスウェールズ州バイロンベイ)が今年8月、創業以来初となるシングルモルトウイスキーを発売した。同蒸留所は、ウイスキーの蒸留所としては珍しく熱帯雨林地帯に建造されている。Distillers社はミドルトン蒸留所に対し約80億円(5000万ユーロ)を4年間に渡って投資をすることを発表した。2026年までに蒸留所のカーボンニュートラル化を達成するため設備を新調する予定だ。創業190年を誇る楯の川酒造がウイスキー製造に向け始動!鳥海山の伏流水による湧水が豊富で「水の街」として知られる山形県遊佐町に、月光川蒸留所が設立される。事業を手掛けるのは、江戸時代末期の1832年に創業の老舗酒造「楯の川酒造」だ。クラフト蒸留所の開設、日本でも広がる。クラフト蒸留所は、世界のウイスキー業界で新しいトレンドになりつつあります。クラフト蒸留所とは、明確な定義はありませんが、独立の資本からなる小規模の蒸留所として知られています。アベラワー・ミルトンダフ蒸留所に140億円の投資ペルノ・リカール傘下のシーバス・ブラザーズ社は、当社所有のアベラワー蒸留所とミルトンダフ蒸留所に8800万ポンド(約140億円)を投資することを発表した。