・お店の歴史などもっと他にもあるでしょうけど他のお店が真似できないことをしっかりと訴求していきましょう4.料理人とのコミュニケーションがある意味一番難しい「えっ」って思われるかもしれません料理人という職人は会社員と違い一筋縄ではいかない部分もあります一生懸命やってくれる部分もあれば、自分の過去の経験の中でやったことのないことには保守的な部分もこの料理人のことは3日ぐらい書き続けても書き足らないぐらいですまぁ~現場にいればいろいろあります私も数多く衝突し、出会いと別れを繰り返してきましたですが安心して下さい~上手くやる方法はあります一人の人間として立場を認め、任す部分とそして会社やお店のルールをきちんと伝えることですもっと細かく多くお伝えしたいのですが飲食の改善には作り手の協力は不可欠です飲食のことでお困りでしたら私自身の15年間の経験を通じ何かお役立ちになれますピックアップ記事ピックアップ記事がありません。[...]山口県周南市の集客・求人コンサルティングと制作|ワイアドプラス©2023ワイアドプラス。