体質に合わせた和食での薬膳と、「和」(なごみ・融和・調和・穏やか・安らぎなど)から生まれる「和のこころ」を合わせた「和の薬膳®」を提唱しています。和の薬膳®は、私たち日本人が毎日の献立に薬膳の考え方を入れ込んだ料理。このページでは、そんな「和の薬膳レシピ」をご紹介します。夏バテ対策・免疫アップの薬膳レシピです。香りから食欲が湧き出てくる!消化器系をいたわるスープカレー。肩こりにおすすめ!平茸には筋肉の凝りをほぐす力があります。免疫力アップの薬膳!カリフラワーは、薬膳的に甘/平の性味で、脾・胃に働きかける食材です。牡蠣と海老のグラタン腰痛の方におすすめ!腰痛に関連する「腎」に良い食材を使った贅沢なグラタンです。方におすすめ!棗や龍眼肉、黒木耳など血を補う薬膳食材をたっぷり使います。薬膳ポトフ薬膳で花粉症対策!身体を温めて、邪気を追い出す食材の組み合せ#免疫#胃の疲れ免疫くるみと栗の炊き込みご飯くるみと栗で脳を健康に!認知症にもおすすめです。和の薬膳レシピ鎌倉薬膳アカデミー公式ブログ。