「さっぽろ雪まつり」も終わり19日より「冬季アジア札幌大会」がはじまりました。昨年はタイミングよくどの会場でも待たずに見ることができました。今年はどの会場でもしばらく待つことになりました。そこでふと気づいたことが・・。お客様も増えているというのに。以前、札幌は英語表示が少ないとの声を受け今では英語にくわえ、中国語や韓国語などもみられるようになりました。数カ国語とまではいかないまでも英語のアナウンスはするべきなのでは?せっかくお越しいただいたのに!ととても残念に思いました。私は以前、海外にて真新しい地下鉄の中で日本語の表示をみて感動したことを今でも覚えています。そんな経験から同じように札幌の地下鉄で外国語の表示をみたときはとても嬉しく思ったものです。SHOP3月26日(日)の「会席料理のいただき方と作法」はおかげさまで満席となりました。早々のお申し込みに感謝をし少しでもお役に立てますよう努めます。SHOP」にて3月26日(日)午前10時30分~講師を務めさせていただきます。今回の講座は~大人のたしなみ~「会席料理のいただき方と作法」についてあらたまった和食のお席で作法がわからず「これでいいの?」と不安になったり「緊張して、よく味がわからなかった・・・」といった経験はありませんか?せっかくのおいしいお料理がそれではもったいない!ですよね!!私自身もそういった経験があり、学んだ際には「あぁ、もっと早くに知っておくべきだった・・・」と後悔をいたしました。学ぼうと思ったそのときこそがその方のタイミングでもあるように思います。今回は、蓋付き椀とお箸をご用意し扱い方と頂き方の実践もございます。入店からはじまり、各お料理のいただき方や退席までをお伝えします。塗り絵は、ストレス解消や幸福感を得るにもよいそうです。同じ絵でも、その日の気分で塗る色は変わるとか。きれいな色でも、その色を身に付けたときにイヤなことがあるとその人にとっては、きらいな色になってしまうこともあるそう。今回は、*もう1人のわたし*爆発*愛の花びらの順で、3枚の絵に色をつけました。どの絵も本当に優しい色使い!!いつも穏やかな空気を身にまといご一緒すると、とても優しい気持ちになります。多くの方からお誘いがあるのも、うなずけます✧そして、私ときたら・・・。真ん中から塗りはじめます。色も何色か使おうとせず、どうしても単色に。ん~、色彩感覚に乏しいのか、それとも頑固なのか、はたまた単純なのか・・・。昆野先生が各テーブルを回られて「あえて違う色を塗って、自分をコントロールすることも可能ですか?」と聞いてみました。落ち着きたいときにはブルーを塗るのも効果的だとか。同じテーブルでご一緒した3名さまは「パンづくり」の教室でご一緒とうかがいました。パンをつくるのも、「こねる作業がストレス解消にいいのですよ」とおっしゃっていました。!そのあと、おいしいパンをいただいて幸福感も得られますし、良いですよね!!そんなお話をしながら友人たちは、おいしいワインとビールでほろよい気分♪もちろん私はデザートも、しっかりいただきましたよ~♡とっても楽しく、寒さも吹き飛ぶ帰り道となりました*。編集トップへ戻る閉じる。