悩まず、自由で幸せな人生を送る方法。新都心から徒歩5分!那覇プリティス食堂で薬膳ランチを食す!「ね〜ね〜今日家にご飯ないからちょっとそのへんでランチしようか〜〜。栄先生(シェフ)が自ら腕をふるう薬膳料理のお店。千葉から沖縄に引っ越してこられて、今から2年ほど前にオープンされたそう。千葉大学病院の薬膳ごはんこちら人気で重版になっています!さらに台湾語バージョンも出て海外でも人気だそう。今回、頼んだメニューはこちら。手作りデザート+100円お野菜たっぷり薬膳スープごめんなさい。実は、美味しすぎて写真を撮る前に半分くらい飲んじゃいました。本当はこれより多いです。みかさくわ!これすごい野菜の甘み!!美味しい〜!!とにかくお野菜の甘味がすごい!!大根、にんじん、セロリ、玉ねぎなど、たっぷりのお野菜を弱火でじっくり煮込んでいるそう。セロリは煮込みすぎると形崩れするので、スープはまとめて作っても早いときは1日2日で無くなってしまうことが多いそう。スープの種類は週で変わることが多いらしいので、毎週違う味が楽しめるかも。(えーっと帰りの飛行機は・・来週だ!よし、もう一回来よう。)テイクアウトだとスープがつかないので注意。個人的にこのスープはとてもとても価値があると思いますので飲むことをお勧めします。沖縄県産牛とアグー豚のサンザシ入りハンバーグきゃー待ってました!メイン!!みかさくわぁ〜〜!すご〜〜い!これはボリューム満点!彩り満点!テーブルに巻き起こる歓声ww🙌ハンバーグ、あのげんこつバーグぐらいおっきいよ!!✊😲まずはファーストグリーンから!いただきま〜す!お、これはにんじんのドレッシング!甘味が美味しい〜!!うん、この薄いゴーヤもそんな苦くないね!!生でも食べられるよ!アバシーゴーヤっていう苦くないゴーヤを使われているそうで。〜杜仲漬け〜(最初ゆし豆腐かと思ったw)島豆腐を、最初に水で煮て、押して水気を取って、裏ごして、アオサを入れて、巻きすで型取りして蒸して固めてからの〜・・・なんと、杜仲の煮汁に漬け込んでいるそう!!!ひぃぃ〜!ものすごい手間ひまかかってらっしゃるうーーー!!😭✨ハンバーグ食べようとナイフを入れた瞬間・・・みかさくえっ!なにこれすごい柔らかい!ホロホロするよ!なんということでしょう!!😲ホロホロ〜って崩れるほどふわふわなんです!!これは初めての感触です!!みかさくん〜ッ!ジューシー!!すごくジューシーでお肉のコクがある!それなのに不思議とまろやかなんです。(語彙力)これもあとで岡部シェフに伺ったら、なんと塩は使わず、代わりに塩麹を使われているそう。(こちらももちろん手作り)だからこんなまろやかなんですね〜!アグー豚(山原豚)と沖縄県産牛は半々くらいで、パン粉とかのつなぎはちょっとしか使っていないそうです。隠し味にサンザシを入れているそう。(気づかないところに薬膳・・!!)こ、このボリュームとクオリティで1000円ランチでいいんですか・・・。(思わず漏れる心の声)ちなみに、ハンバーグはチーズか和風ドレッシングかを選べます。私はチーズ好きなのでチーズを頼みましたが、超優しい味。濃いぃチェダーチーズとか好きな人は物足りないかも。デミグラスソースが美味しいね〜。和風ソースは醤油ベースの大根おろしで結構濃いめなしっかり味。美味しい!うう〜どっちも捨てがたいけれど私は和風ソースの方が好みかなぁ☺️フリードリンクフリードリンクは、冷たい飲み物はセルフで取って、ホットドリンク(コーヒー・紅茶)はオーダーするシステム。私が行った時はオレンジジュース、アイスティー、アイスコーヒー、ざくろ酢がありました。私は食前酒としてざくろ酢をいただきました!!酸っぱい!甘い!美味しい!w(気づけば食事が終わるまでざくろ酢ばっか飲んでたサァ〜w)デザートこちらも手作り!!本日は洋梨のタルト!!甘ったる〜いくどさがなく、繊細で上品なお味。☺️カスタードクリーム超美味しい。このデザートは絶対に召し上がった方が良いと思いますよ、はい!!(誰)ということで大満足なランチでございました。実はね、漢方と呼ばれる、薬局で売っているものはいろんな制約があり、それをこういう飲食のものに混ぜて商売をするのがダメなんですよ。漢方の素材でも食用のもの、食品を使わなきゃいけなかったりするんです。うちは全て選んで使っています。本当は旬のものを食べるのが1番良いんですよ。今は旬がなくなってきているからね、例えばほうれん草なんかでも一年中スーパーで売ってますでしょ。同じほうれん草でも夏のものと冬(旬)のものでは、全然栄養価が違うんですよ。二階に上がります〜入り口!!伺ったのは14時近くと遅めのランチでしたが、店内はおしゃれマダムで賑わっていましたよ〜。うんうん、ここから選べば間違いなさそう♪ランキング...FOOD【味見のコツ】味付けが薄いor濃い?それ、味見の方法が間違っているかも。味見をしたら、ちょっと薄く物足りない感じ。お塩をちょこっと足して再び味見をしたら、まだ物足...FOOD痩せたい!でも食べたい!無理せず脂肪を燃やして筋肉をつける3ステップ元理学療法士のアラサー女子。両親の教育を受け、ずっとサステナブルな生活を送っています。オーガニックはもちろん、日々身体が喜ぶものを食べています。)このコンテンツはパスワードで保護されています。閲覧するには以下にパスワードを入力してください。パスワード:FOOD「サステナブル」ってなに?意味をわかりやすく解説します。「持続可能な」「ずっと続けていける」「持ちこたえられる」という意味がある言葉です。pH値の高い強アルカリ性であるほど、それらの作用は強くなります。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト上に表示された文字を入力してください。ホームFOODさくら元理学療法士兼新リンパ療法士。24歳の時にリユースアパレルショップを立ち上げ独立。28歳の時パーソナルカラーアドバイザーを所得。健康への意識が高い家庭で教育を受け、500万以上を投資し実体験を得た中で培った独自の理論と、自身の健康への知識と、服の知識、脳科学を融合し、自己実現と社会貢献のためには衣食住すべての調和が大切だと実感。トータルライフビューティーの理念を掲げ当サイトを設立。profile感情のコントロール法ホーム検索トップサイドバーさくら元理学療法士兼新リンパ療法士。24歳の時にリユースアパレルショップを立ち上げ独立。28歳の時パーソナルカラーアドバイザーを所得。健康への意識が高い家庭で教育を受け、500万以上を投資し実体験を得た中で培った独自の理論と、自身の健康への知識と、服の知識、脳科学を融合し、自己実現と社会貢献のためには衣食住すべての調和が大切だと実感。トータルライフビューティーの理念を掲げ当サイトを設立。t("").html(tocplus.visibility_show).text():default:t(this).html(tocplus.visibility_hide),t.cookie&&(o?t.cookie("tocplus_hidetoc","1",{expires:30,path:"/"}):t.cookie("tocplus_hidetoc",null,{path:"/"})),t("#toc_container").css("width",tocplus.width).removeClass("contracted"),t("ul.toc_list").show("fast")}})}}});タイトルとURLをコピーしました。