こねて混ぜておかないと、焼いたときにムラになってしまいます。この野菜パウダーが、油とメープルシロップを吸ってのりのような役割、粉類をくっつける役割を果たすわけです。それでは、麺棒で生地を伸ばしましょう。両脇に置いた割り箸は、何のためですか。均等な厚さに伸ばすためです。普段はこんなに丁寧にしないんですけど、3色違う色のものだと火の通りが微妙に違います。そのうえ厚さまで違うと余計に焼き上がりにばらつきが出てしまうんです。5ミリくらいの厚さに伸ばしたら、型を抜きます。生地は少し崩れやすいので、型を抜いたらそっと並べていきます。170°Cに温めておいたオーブンで13~14分ほど焼きます。左/おしゃべりをしながら、手の中で生地をよくもんで、こねる。感触は小麦粉や卵を使ったクッキー生地と少し違って「ずっとキシキシとした感じです」と伊藤さん。g●作り方1.Aの粉類をポリ袋に入れ、片手で袋の口をつかんで、もう片方の手で袋の底をポンポンと弾ませて、まんべんなく混ぜる。2.1の袋に菜種油を入れ、袋の上からスリスリとすり混ぜる。3.メープルシロップを加え、コネコネしてよく混ぜる。4.生地を3等分して、それぞれにホウレン草パウダー、カボチャパウダー、ムラサキ芋パウダーを加えて、よく混ぜる。5.麺棒で厚さ5ミリほどに伸ばして型を抜く。170°Cに温めておいたオーブンで13~14分ほど焼く。6.焼き上がったらオーブンから出し、半分の量のクッキーの上にマシュマロを小さく切ってのせ、オーブンに戻して余熱で1分ほど温める。7.少しマシュマロが溶けた上に、もう1枚のクッキーを重ねる。煮崩れせずにふっくら仕上がる“魔法”を伝授2021.02.12さっぱり&フルーティな水玉レアチーズケーキ忙しいママでも簡単にできる、見た目もかわいい「ちょいデコごはん」など、“子どもがつい食べたくなる”レシピを雑誌や書籍で...2018.11.29ちょいデコがキュートなフィンガークッキーもうすぐ8歳になる娘さんと5歳の息子さんの2児の母でもある、料理研究家の中村陽子さん。通知(お知らせ)設定フォローしている日経xwomanアンバサダー・ユーザーフォローしている連載フォローしているフォーラムフォローしているキーワード/タグ契約状況の確認・変更フォローしているキーワード/タグキャンセル。