(夏は特に霧が多い)「そんな中で」スギヒノキの伐倒。倒す方向をちょっと違えれば、まさに「大惨事」。常に定まった方向に倒すには、技術と経験が必要です。「このように倒れました↓(動画)」IMG_5676昨日は5本倒し、周辺の既存施設をなにも壊さずに倒せました。倒れるときは、本当に強い破壊力が一瞬発生します。忙しいのは良い事です。食品衛生協会さんによる、食中毒(ノロウィルス)対策講習会があるという事で、スタッフ4名が出向きました。※今年の春、某Y施設さんで「食中毒の疑い」によって2か月の営業停止をされた事案があったと先日聞きました。その調査の結果「原因不明」だったと。(もちろん謝罪なし)気を付けていても起こる食中毒。「これなら100%安心」は無いのです。「食材の扱い:キノコ」そう。洗うと、栄養や風味が減ります。切ればOKで、束になった部分は栄養もうまみもバッチリあります。!調査によると、「5人に3人は食べられる部分を大きく捨てている」というデータも。もったいない!「凍る事で・・・」キノコ類は1回凍らせると、細胞壁が壊れて栄養や旨味が外に出やすくなるからです。「凍ったまま、調理中に投入」です。AMこんにちは!静岡への里帰りが近付くとまかいの牧場のサイトを眺めて親子でワクワクしています(名古屋市在住)来場するたびにお得なクーポンシステムいいですね!リピーターに繋がるでしょうね!いつもものづくり工房に行ってからあれもやりたいこれもいいなと子供が迷ってしまうので今回はアタリを付けて行きたいと思ってます。AMハルさんご期待のコメントありがとうございます!!里帰りの中で、ご来場をルーティーンにw実際、親子で行動できる期間ってそんなに長くないですよね。そんな貴重なお時間を使っていただける場所なことを嬉しく思うのです。コメントをキャンセル次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。