アフターに甘くスムーズな苦味。この白ワインの方はヴィエイユフェルムの赤と違って余韻が長い。蕎麦と合わせていい感じでした。このワインの絶妙な甘さ、微かな苦味が蕎麦ツユに合うのかもしれないが、赤ワインでもいけるんじゃない?ガメイとかピノ・ノワールとか面白そう。これからためして茗荷谷。スティルワイン(注4)と蕎麦って合わないもんだと思い込んでた。蕎麦とワイン新しいテーマができたぞっ!これで10やそこら記事が書けるぞ!ところで前回予告していた、真打がどうこうの話は何処行っちゃったのかって?蕎麦をテーマにすれば落語っぽくなるかなと思ったけど、なりませんでしたな。とってつけたようにヴィンテージを尋ねる場面を時そば風に。「へえ、2017で」(注1)顧問の造語です。歩くのが好きな健康的な方の「歩こうラー」で使う人がちらほら。アルコールを好きで抜くことができない、で使う人もちらほらいたりもします。顧問のはロックンローラーみたいに一つの生きかた!!!を表現する意味で使います。このブログが元祖だ!あー苦しい。(注2)嘘です、見栄はりました。ビールではなく発泡酒、しかもどこぞやのPB。(注3)ぐびぐび、変だと思うよね。ワインをのむ時の擬音語でいいのないのよ。プハーでもちびちびでも変だし。テイスティングテイスティングとかじゃねえ・・・(注4)普通の白とか赤とかの発泡性のないワインのことをスティルワインと呼びます。(サゲの注)サゲにもオチにもパロディにもなってやしない。晴れ渡った秋の空みたいにスカーっとかすってますな。