pain-terakoyaはじめまして教室のご案内レッスン内容ご予約&お問い合わせ受講にあたっておしらせ2017年11月レッスンは、メニューを2つ用意しました。<レッスン1>2種類のパンを作ります。フランス・アルザス地方のスペシャリテで、見た目もピザにとても似ています。カリカリの生地の上にフロマージュブランや玉ねぎ、ベーコンが載るのが主流ですが、レッスンでは、簡単に作れるようにアレンジします。ベーコン以外のトッピングも作ります。バゲット生地の中に、大納言をたっぷり詰めて焼きます。不思議な触感ですが、コーヒーにも緑茶にも合います。成形は、まっすぐでも良いし、好きな形に曲げてみても大丈夫です、楽しんで下さい♪レッスンでは長時間発酵済の生地を分割から作業し、ご希望でご自身が捏ねた生地は、お持ち帰りしてご自宅で焼いて頂けます。受講料4,500円(お持ち帰りを希望の方は、300円を徴収させていただきます。(生地のみ)<レッスン2>2種類のパンを作ります。メロンパンにも色々種類がありますが、皮が厚めで中もしっかりした懐かしい感じです。黒ゴマと白ゴマ練り込んだ、香ばしいパンです。お薦めは薄く切って、レタス&ハムのサンドイッチです。厚めに切ってトーストすると、更に香ばしさが増します。レッスンでは長時間発酵済の生地を分割から作業し、ご希望でご自身が捏ねた生地は、お持ち帰りしてご自宅で焼いて頂けます。受講料4,500円(お持ち帰りを希望の方は、300円を徴収させていただきます。上記以外にも希望の日程がございましたら、お気軽に問い合わせください。定員1レッスン3名までとさせていただきます。編集トップへ戻る閉じる。