おひとり重」の予約受付を開始した。コロナ禍2年目となる今年も自宅での贅沢需要に対応する特別おせちとして販売する。今年の「おひとり重」は、伝統的なおせちから酒に合うオードブル感覚のおせちまで和洋中の調理長による全25品を二段重で構成。「一の重」は、数の子土佐漬けや白老産黒毛和牛の黒胡椒炒めなど和食、中華を盛り合わせた全15品を、「二の重」は、キャビアなどで仕立てた道産帆立のスモークやエゾシカ肉のパテ、鰤照り焼きなど洋食、和食全10品を盛り合わせた。価格は1万3,000円(税込)。販売数量は限定150台。12,000円(税込)で販売している。TEL.011-221-3002(直通)、またはFAX.011-210-9337メッセージ総調理長の金子厚さんは「昨年大好評だったおひとり様おせちを今年も販売する。ご家族でもお一人でも、新しい生活様式のお正月を楽しんでほしい」と話す。(4)北海道で暮らそう。北海道を快適に過ごすための情報を発信。