160°Cで10分ローストして冷ましておきます。ヨーグルト風味)・ココナッツオイル・1・酒粕レーズン(☆彡)をミルに合わせ、全体がしっとりするよう撹拌して丸めます。ビニール袋にきな粉を多めに入れ、2をここに加えてきな粉をたっぷりまぶせば出来上がり。おうちでイオンで注文した北海道のカボチャ。立派なカボチャが嬉しくて、冬至に煮ようと思っておりました。今朝、何を拵えるか全く思いつかず現実逃避もあってカボチャを眺めておりましたら、カボチャの表面に傷みを発見。追熟の必要のない食べ頃のカボチャを選んで発送して下さるようで、1日発見が遅かったら悲しい思いをするところでした。いう訳で、傷んでいない部分は皮を一部むいて面取りをして冷凍保存。しても冬至まで持たせるつもりらしい自分にちょっとたくましさを感じました。形はいびつですが、少々傷んだ部分を削り落としてカボチャの煮物、今週の作り置き料理と致しましょう。最近気に入っております玉ねぎの焼き浸し。厚さ1cm強に切った玉ねぎを網でじっくり焼き、鰹節・昆布・干しシイタケ・お水・お酒・少量のお醤油をひと煮たちさせた中へこんがり焼けたものからどんどん漬け込んでいくだけ。乾煎りした鰹節、多めに乾煎りしておいて保存容器に入れておくと何かと重宝するのです。く煮た油揚げにタマネギドレッシングで和えたアボカドを詰めただけ。美味しいと喜びのメッセージをくれる主人、愛おしさが倍増致します。今朝の主食は鶏粥です。鶏の茹で汁が少量でしたので自家製梅干で塩味を添えて。最近イワシの焼き方がパリッと主人好みになってきました。イオンのネットスーパーでお買い物の準備を致しましょう。在庫食材がなくて困ります。|この記事へのコメントしんさんお久しぶりです。酒粕レーズン、活用されているようで嬉しいです。酒粕マンゴー!これは思っても見ませんでした。チーズのような風味がマンゴーに合うかもしれませんね。しんさんの想像力に脱帽です。私の方は新たに報告するようなお料理がなく残念です。一つだけ常備するようになったのは「塩&お酢ゼリー」。餡子やジャムを乗せたり甘みの強いお菓子や黒豆煮などの合間に食べると口直しになりサッパリして美味しいです。お酢を酸味の強い果汁に変えても良いです。ライム果汁にしたときは餡子が合わなくて困りました・・・。サラダにトッピングしても良いですよ!これからも楽しみに拝見いたしますね。09:35こんにちは、朋子さん。本当にお久しぶりですね。酒粕レーズン、はい、朋子さんにはいつも新しいお知恵を頂いてばかり。凹んだ気分の時は朋子さんのコメントに和ませていただく気が致します。先週、蒸し小豆を拵えようと勇んだところの大失敗。カチカチな小豆に自暴自棄となっておりました。新たな報告がないだなんて、まぁご謙遜。塩とお酢のゼリー、そしてサラダにそれを合わせるなんて。チコリの花真っ盛りの時に是非試してみたかったこと、なんて。酒粕マンゴー、甘いけれどちょっとかたくて食べづらいドライマンゴーを酒粕に漬け込んだら思いのほか美味しくて食べやすくて。朋子さんが共鳴して下さるだけで嬉しいのです。[必須入力]※画像の中の文字を半角で入力してください。人気ブログランキングへ可愛いイラストお借りしています過去ログ2023年05月(15)2023年04月(19)2023年03月(18)2023年02月(17)2023年01月(16)2022年12月(16)2022年11月(19)2022年10月(17)2022年09月(19)2022年08月(18)2022年07月(17)2022年06月(18)2022年05月(16)2022年04月(19)2022年03月(20)2022年02月(18)2022年01月(17)2021年12月(20)2021年11月(20)2021年10月(17)Seesaaブログ。