食券を渡すとすぐに、「麺はどうしますか」と確認され、あら、この時点でもコールだったのね、と「麺硬め」だけをお願いし、あとは「普通」で。「玉葱入れても良いですか」と聞かれ「お願いします」と返答。順で、刻み玉葱は入れる/入れない、の別。以外と早いタイミングで供される。大きく盛り上がっている。キャベツも散見されるのは嬉しい。麺はそれら具材の陰に埋もれ、漸く見える程度。中細ストレートで角が立っている。「硬め」コールだったのだが、茹で上がりは柔らか目。表面は僅かに粗いものの、口当たりは良好。その分、芯の強さやコシには欠ける。量は200gちょっとしかないんじゃあないか。