p{margin:0;padding:0;}豆苗の再生栽培。2018.02.05この記事は約4分で読めます。スポンサーリンク家庭菜園をこれから始める初心者の方〜中級者の方へ、豆苗の育て方の手順を、写真とイラストでわかりやすく解説します。豆苗栽培の紹介まとめスポンサーリンク豆苗栽培の特徴ニュースなどでも最近取り上げられている豆苗。スーパーでもよく見かけるようになりました。人気の秘密は安い価格と高い栄養価、あとは何と言っても1度食べたものをもう1度育てられる「再生栽培」できることです。スポンサーリンク豆苗とは豆苗とは、えんどう豆の若菜です。えんどう豆から発芽した茎と葉を食べられる状態で、主にスーパーなどで販売されています。日本では工場内の水耕栽培で育てられる為、常に安定した価格で購入することができます。・えんどう豆の育て方については、以下の記事で詳しく説明しています。豆苗には、βカロチン、ビタミンKをはじめとした高い栄養があります。・βカロチン動脈硬化、癌の抑制などを予防する効果があります。・ビタミンK骨の形成を促して、骨粗鬆症などをを予防して骨の健康維持に効果があります。・ビタミンA活性酸素を除去して老化を防ぎます。・ビタミンB群エネルギー代謝を上げるのでダイエットにも効果があります。肌を美しく健康に保ちます。豆苗はスーパーで100円程度で購入が可能です。再生栽培を楽しむ場合には、根元に豆がついたままの豆苗を選ぶようにしましょう。葉の色が濃く、大きく開いてハリのあるものを購入します。根が既に切られているものを購入する場合は、切り口が変色していないものを選択すると成長が良くなります。購入した豆苗の下の豆から、2つ分のわき芽を残した上の部分を包丁で切り、カットします。カットした豆苗は早めに美味しく食しましょう。2.容器に入れて水を張る容器に豆苗を入れて、豆の下まで水を入れます。深い容器や肥料は、藻やカビの原因となりますので避けましょう。明るい窓際などの場所に置いて、毎日朝と晩に1回づつ水を変えましょう。10〜12日前後でわき芽を残した上の部分でカットして収穫します。再生栽培をした豆苗は念のため、加熱処理をして食すことをお勧めします。豆苗は再生栽培が可能ですが、通常は2回程度が限度になり、3回目からは育ちが悪くなります。3回、4回と再生することも可能ですが、藻やカビなどの原因にもなります。2度目以降で豆が変色してきたら新しい豆苗を購入しましょう。【九州・福岡産】Amazonで調べる楽天市場で調べるスーパーなどでも手に入る豆苗。中原採種場Amazonで調べる楽天市場で調べる豆から豆苗を育てたい方向けです。2012-10-25Amazonで調べる楽天市場で調べる豆苗を使用した美味しい料理レシピが、豆苗生産のトップシェア農園の方々によって沢山紹介されています。まとめ家庭で手軽にちょっとした栽培を楽しむには最適な豆苗の再生栽培。日当たりの良い室内で夏場は直射日光を避けて、毎日水を取り替えて美味しい豆苗を育てましょう。時期で探す休日菜園編集部MAKI埼玉県南中部に自らの畑を持ち休日に農業を行う。農薬を一切使用しない無農薬栽培歴は今年で8年。年間20〜30品目の野菜を栽培。空芯菜(クウシンサイ・エンサイ)の育て方の手順を、写真とイラストでわかりやすく解説します。育てるコツ、空芯菜の品種、病気・害虫への対策などをご説明していきます。育て方ヤーコンの栽培・育て方手順|地植え・プランターヤーコンのプランターと地植えでの育て方の手順を、写真とイラストでわかりやすく解説します。ヤーコン栽培の特徴、種まきから収穫までの栽培時期と手順、水やり、品種、病害虫への対策、美味しく育てるポイントなどをご説明していきます。育て方サヤエンドウ/スナップエンドウ/グリーンピースの栽培・育て方手順|プランター編サヤエンドウ、スナップエンドウ、グリーンピースの育て方の手順を、写真とイラストでわかりやすく解説します。プランターで育てる栽培の特徴、種まきから収穫までの栽培時期と手順、水やり、上手に育てるポイント、品種、病害虫への対策などをご説明していきます。休日菜園.タイトルとURLをコピーしました。