】ローストポークが花びらのように丼を埋め尽くす!〈葡萄の花〉やわらかく上品な甘みがある〈深雪もち豚〉が敷き詰められた「炙りローストポーク丼」(1430円)。南魚沼の美しい山々を望める〈越後ワイナリー〉直営のレストラン。魚沼産の〈深雪もち豚〉をかたくなる寸前まで焼き上げ、提供の際に炙って仕上げるスタイルの贅沢なローストポーク丼が自慢です。お肉のおいしさを引き立てる、越後ワインを使った特製ワイン塩が付くので、ワイナリーならではの味わいを楽しめますよ。仕上げに炙ることで香ばしさがアップ。お肉の脂が溶け出し、とろける口当たりに。頬張るたび、口いっぱいにお肉のおいしさが広がります。ワインと一緒に味わってみてください。レストランの大きな窓からは、ブドウ畑を一望できます。※2021年11月掲載時の情報となります。店舗データやサービス内容等が異なる場合がありますのでご注意ください。