zoom1/5Q/Aと書いてクエ。地産山田錦を100%使用した、お米の味がするお酒です。1819(文政2)年創業の三宅酒造から、新しいお酒が生まれました。(くえ)の山田錦と万願寺川水系の地下水。QA(クエ)は、禅問答のように土地の自然に問い続ける、真摯な造り手の心と地元の恵みが醸した、お米の味がするお酒です。イベントに出展いたしますため、5/31(水)は直売所は臨時休業とさせていただきます。海が見下ろせる、鳥取県大山の小屋で自給自足の暮らしを営みながら、認定こども園のレシピ監修など、心と体のバランスを支える食のあり方を探究する料理家、城田文子さんにお話を伺いました。