0246-51-9214豪快な炎はまさに料理のエンターテイメント!藁の炎で炙ることで香ばしい香りが漂う逸品に仕上がります。お酒も楽しみながら、ご賞味あれ。湊」をオープンしました。湊」は居酒屋でありながら、フレンチのシェフが作る和洋折衷の料理やデザートを楽しむことができます。食材は市内の生産者さんとのネットワークから厳選したものを使用しています。他、旬の食材を使ったおすすめメニューでも堪能できます。生で食べられて食感が新しいカボチャ・コリンキーや西洋人参など、いわき野菜をふんだんにつかったサラダは見た目も華やかです。ドレッシングは料理長が考案したオリジナルレシピによるものです。その他、マヨネーズ等の調味料も「安心して美味しいものを食べてもらいたい」との想いから手作りにこだわっています。素材の良さを活かして作るいわき野菜の天ぷらの盛り合わせは、熱を加えたことで野菜の旨味がぐっと増しています。こだわりの岩塩により野菜の甘みも引き立ちます。こちらは、スイーツを得意とする店長が手間暇かけて作り上げたカボチャプリンです。カボチャの甘さとコクにオリジナルカラメルがマッチしたプリンです。カウンター席の一部にはネタケースが併設されていて、使用する食材を直接見て楽しむこともできます。店内は温かみのある落ち着いた雰囲気で、カウンターや個室風の座席など、大人数から少人数までゆったりと料理を楽しめる空間になっています。和良品さんと北尾さんは、常に進化し続けるお店を目指して、お客さんと生産者さんとの会話からも、新しいニーズや情報を取り入れてひたむきに「美味しい」を探求しています。使っているいわき野菜トマトエリンギいわき野菜を使ったメニューいわき野菜のサラダ生で食べられるカボチャ・コリンキーやニンジンを使った新鮮野菜のサラダ。いわき野菜の天ぷら素材の良さを生かしたいわき野菜の天ぷらの盛り合わせ。熱を加えたことで一層旨味が増しています。小川きのこ園のきのこはどれも風味豊かです。261広大な敷地で多品目の栽培を行っています。(株)坂本農園いわき市山田町社岡7坂本農園の手塩にかけた野菜たちは美味しくて評判です。30鯨岡さんのトマトは甘くて新鮮です。