2018』を11月3日(土・祝)に東京中央区の「東急プラザ銀座」にて開催いたしました。2010年よりスタートし9回目を迎えた本年は、全国各地から140品の調味料がエントリーされました。して最終審査に臨み、昨年を超える500名に迫る一般来場者に実際に試食いただき、総合1位~3位が選ばれました。特別審査員がそれぞれのテーマに沿って審査し、審査員特別賞(3部門)を選出いたしました。全140商品を17の部門別に事前に審査し選ばれた最優秀賞も発表されました。「一品を逸品に変えるマスタード」料理人とソムリエが豪華で、味わい深く、どんな料理にも合う、黄金色に輝くキャビアのような粒マスタード。白トリュフソルト:ジャパンソルト株式会社トリュフの本場、ピエモンテ産のトリュフを使い、フランス産の塩を香り豊かなトリュフソルトに仕上げられたフリーズドライの白トリュフ。食卓に華やかなトリュフの香りをお届けします。海の「かおり」と「旨み」を味わえます。:株式会社わたやhttps://www.atpress.ne.jp/releases/170379/img_170379_7.jpg■調味料選手権について新しい調味料の斬新性やインパクト・使用用途などを評価し、新しい可能性の掘り起こしに寄与し、さらに全国各地の知る人ぞ知るご当地調味料やメーカーいちおしの調味料を発掘し、社会にその存在を知ってもらうきっかけとなることを目的としています。調味料の魅力を社会に広め、調味料業界が一層活性化することを目指し、当協会が記念日として登録している11月3日「イイ味覚の日/調味料の日」に、毎年最終審査会および表彰式を実施している品評会形式のイベントです。その他(上記に属さないもの)部門*今年度は、このうち3部門(砂糖部門、ソース部門、お酒に合う調味料部門)では該当商品無しとなりました。ソムリエ(旧:調味料マイスター)とは2006年、日本野菜ソムリエ協会(当時は日本ベジタブル&フルーツマイスター協会)が開発した、調味料のスペシャリストとしての資格および有資格者のこと。社会(国内)取材依頼・商品に対するお問い合わせはこちら問い合わせフォームプレスリリース配信企業に直接連絡できます。社会・政治・経済(国際)小ジャンルこの条件で絞り込む。