いし井」に行ってきました。7/2で9周年だそうです。カウンター席のみの小さなお店です。カウンター席が満席の時は新潟本町食品センター内にあるテーブル席でも食事が出来ます。メニューは丼物から市場の魚を使った定食までいろいろとあります。あぶり親子丼にしました。だしの味が1あっさり2こいくち(甘辛)3ピリ辛の3種類から選べるので3ピリ辛にしました。あぶり親子丼(ピリ辛)には小鉢と漬物とみそ汁がつきます。小鉢かきのもとと小松菜のおひたしでした。あぶり親子丼(ピリ辛)ゴマと雑魚が付いていました。甘じょっぱい味の中に辛味がありますが結構辛いです。ゴマと雑魚をかけます。ゴマの香りと雑魚の食感がいいですね。これが完食の美学です。器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。