僕はネットの事は8割嘘だと思っているので刺身で、ッて思いましたがチキンになってしまいました。ことであいだをとってタタキ(炙り)にました。一応加熱しときました(表面だけ)マグロほほ肉表面に軽く塩をふってバーナーで色が変わるまで炙るだけです。食べやすいように切ってお皿に盛り付け、ネギ、茗荷など薬味を乗せて、ポン酢醤油をかければ完成。普通にめちゃくちゃ美味しいです!言われなければ牛肉ですね笑お腹も大丈夫でした!気になる事は、一部、若干硬め?のスジがありますので、スジの部分は取り除くか?細かく切るか?しっかり炙って火を通すか?した方が食べやすいと思いました!※普通に美味しく食べられましたが、生食される場合は自己責任でよろしくお願いいたします。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。アンコウ「鮟鱇」食す。2023.3.24アンコウ「鮟鱇」食す。2022.11.23イタヤ貝の酒蒸したまに食べたくなる「タケノコ」とキノコのさっぱりポン酢煮ヒラメ、シマアジ、サバの竜田揚げ!RECOMMENDこちらの記事も人気です。2018.8.7激辛野菜おつまみ♪手軽に!焼くだけ!アスパラと唐辛子炒めレシピブログをご覧頂いている皆様へこのブログは、自宅での晩酌「宅飲み」が多くなる時代に、より簡単で楽しいおつまみレシピを紹介し、皆さまの晩酌時間をより楽しくさせることを目的としています。