2022年7月5日グルメツイートわが家では日頃の疲れをいやすべく、定期的にヒルトン成田に宿泊しています。その際、成田市内のレストランを積極的に開拓しているのですが、先日心からおすすめしたいレストランに出会いましたのでぜひあなたにも紹介させてください。コパンも再訪したいお店のひとつにラインナップになりました。定休日:月曜日カード可(VISA、Master)すっきりとしながらも温かみのある店内です。席の間隔も十分にあり、安心して食事ができますね。消毒と検温後、予約していた席に案内していただきました。今回訪問したのは12月25日。クリスマスディナーコースをいただきに参りました!予約時にもクリスマスディナーコース(ひとり5,500円・税込・以下同)のみの提供と予告されていました。そのディナーを楽しみにしていたのでウェルカム度200%です!ということでさっそくメニューの紹介にまいります。席にはすでに本日いただけるお品書きがおかれていました。西洋わさびのクリームソース・ブッシュドノエル食後のお飲み物&パン飲み物とパンを除く皿数は5品。アペタイザーの鹿肉からデザートのブッシュドノエルまで、メニューを見ただけでどれもおいしそうです。スパークリングワイン(1杯638円)で乾杯!きりっとした味わいが食欲を喚起させてくれます。ほどなく一皿目の蝦夷鹿のテリーヌがきました!しっかりとした肉質の蝦夷鹿は臭みもまったくなく、ほどよい塩加減をほどこされおいしいです!ビーツとマンゴー2種のソースを絡めて食べるとより味に深みが増しますね。キウイやイモ類などのドライ野菜もいいアクセントに!ここでさっそく白ワインをデキャンタ(1,670円)でオーダーです。次は帆立貝のパイ包み焼きです。パイ皮を開けると大きなホタテ貝柱が肝やひも付きでどんと鎮座していました。食べ応えはもちろんのこと、クリーム系のソースとも相性がばっちり!柚子のフランで口直しもできる秀逸な一皿です。メインの一品目は鱸のポワレ。鱸の白身に海老の赤いソースの取り合わせが美しいですね。身のしまり具合も申し分ありません!実はこちらの鱸は千葉の新品種米「粒すけ」でつくられたガレットの上に乗っかっているのです。ガレットが台座のようになっている感じですね。こちらのガレットをオマールエビのソースにあえて食べるとまた格別!最後まできれいにいただきました。次は肉料理ということでグラスの赤ワイン(418円)や自家製サングリア(スパークリング赤・638円)をオーダーです。ほどなくやってきたのは短角和牛のテールとほほ肉の赤葡萄酒煮込み。これ、大人の味ですね。うまい!!少し苦みが残ったソースがテール肉やホホ肉とよくあいます。皿の底から出てきたパスタのソースとしてもよくあい、とても計算されつくされた一品だと思いました。デザートはブッシュドノエル。COFFEEのシリーズから選びます。ぼくはコルタード、妻はフラットホワイトをお願いしました。こちらのブッシュドノエル、ぼくはひとりひと切れ程度に考えていたのですが、予想の斜め上の状態でサーブしていただきました。なんとまるまる1本でいただけます!もう、ケーキ屋さんで買ってきた状態ですね。笑そしてこれがまたうまい!お腹いっぱいだったにもかかわらず、最後までもりもりいただけてしまいました!まとめ今回は時節柄ということもありクリスマスの特別ディナーコースをいただきました。今度は通常のランチやディナーのレギュラーメニューもぜひいただきに訪問したいと思わせてくれたお店です。いただいた料理の味はもちろんなのですが、一皿ごとに料理をサーブしてくださるタイミングもとてもよかったです。フロアスタッフの目くばせ、それをうけてのシェフの料理のさばき方などからもおもてなしの心が感じられ舌だけでなくこちらの心もほっこりしました。食べている途中も夫婦ふたりして一皿ごとに「おいしい!おいしい!」と連呼していたほどです。成田の地元の方がこのお店に気軽に行けるのがうらやましくもなりました。それくらいおすすめしたいお店です。「【ヒルトン成田宿泊記7】テラスレストランでのクリスマスディナービュッフェ|訪問実食レビュー」スポンサーリンクプロフィールブログ運営者のよっしーです。会社員をしつつブログの運営をしております。最近になって旅行することが楽しくなってきました。国内外問わず、訪問先で体験したことを、みなさんと共有していけたらと思います。