2022年5月30日グルメツイート新潟県のご当地グルメといえばへぎそばやイタリアン、バスセンターのカレーなどは以前から知っていました。恥ずかしながら今から紹介するタレカツ丼はまったくのノーマークでした。池袋西口にてタレカツ丼を食べさせてくれるお店を見つけ、すかさず入ったところこれが実においしい!そこで今回ぜひとも紹介したいと思い、今、筆を進めています。記載と異なる場合あり。店内はテーブル席も2席ありますが、カウンター席中心の和モダンな感じのつくりです。それでは入り口で手の消毒をした後に入りましょう。今回いただいたのは「二段もりカツ丼」。カウンターに席に着き、オーダーが通ると目の前の厨房からカツが揚がる小気味よい音が耳を楽しませてくれます。この音だけでおいしいですね。着丼したのがこれ!ふたができないくらいのボリューム感。これでランチ価格1,080円(税込・以下同)です!通常価格の1,140円でも十分なお得感ですね。食べやすくややうすめに揚げられた幅広のトンカツが3枚、ご飯の上にでんとのっています!しかもたまごでとじられているわけではないので、圧倒的な豚カツ感がありますね。そのままいただきます。うまい!その後定番のからしでいただきましたが、それもおすすめです。卓上調味料にはその他七味トウガラシや山椒などがあります。からしはもとより七味トウガラシまではりかいできたのですが、何故に山椒?と最初は思いました。このタレカツを食べて納得!そう、このタレはソースではなく、こだわりのしょうゆをベースにしたものなのです!新潟カツ丼はタレが命です当店のタレは、有機栽培で育てられた大豆を天然酵母で醸造した最高級の「有機醤油」に砂糖や特製スープを日々注ぎ足した秘伝のタレ。時間と共にタレにとんかつの旨み成分が溶け込んで熟成を重ねています。お店のコメントではこのように書いていました。加えて個人的には、このタレはウナギのかば焼きで使用されるものに近いと感じました。山椒があるのも納得し、さっそく振りかけることに。これ、あたりです!タレカツ丼には山椒で決まりですね。食べ進めていくと、ごはんの中ほどからタレカツとも再会をはたせます。二段もり!二段では二枚のタレカツをホクホクのごはんとともに味わえるという至福。最後のごはんの一粒までおいしくいただけました。まとめ「タレカツ」という店名といい、今回いただいた「二段もり」といい、直球勝負の名前はまったくの嘘偽りがなく、真ん中ストレートをがっつり打ち返した感じですね。カツ丼界のホームラン!甘めじんわりのこだわりのタレ、サクサク感の残ったうまみのある豚カツ、そしてほくほくとしたごはん、この三位一体感はなかなか他では味わえないと思えたくらいです。王朝の夜のコース料理もおすすめ!|訪問実食レビュー」スポンサーリンクプロフィールブログ運営者のよっしーです。会社員をしつつブログの運営をしております。最近になって旅行することが楽しくなってきました。国内外問わず、訪問先で体験したことを、みなさんと共有していけたらと思います。