桜とベリーやチョコレートとのマリアージュが特徴のスイーツドリンクや、桜の風味豊かな可愛らしいスイーツ、春の食材を華やかにあしらったさくら御膳、最近流行りの国産クラフトジンを使った桜のカクテルなどをご用意いたしました。桜の開花が待ち遠しいこの季節、開花前からお花見の帰りまで、ロイヤルパークホテルで春を感じるひと時をお過ごしください。「フォンテーヌ」では、ほどよい酸味と豊潤な桜の香りが堪能できるドリンクを3種販売。クランベリー、ラズベリーなどベリーとの相性が抜群のスムージーや、チョコレートとバニラアイス、レモンと豆乳などとの組み合わせが桜の香りを引き立てるシェイクをご用意いたしました。ティータイムのデザートドリンクとしておすすめのさくらスイーツドリンクを片手に、ロビーから続く開放的なラウンジで、優雅なお時間をお楽しみください。¥1,425(¥1,200)※表示価格にはサービス料(10%)、消費税が含まれます。今年1月にオープンした「粋」では、春色に着飾ったキュートなケーキをご用意いたしました。淡いピンク色の生地にさくらの塩漬けをほどこし、上品な甘みに仕上げたロールケーキや、いちごを贅沢に使用し、しっとりとさくさくの2つの食感をお楽しみいただけるストロベリーシャルロット、若草をイメージするピスタチオのクリームが特徴的なシュー生地のケーキなど、春らしいスイーツが登場。お出かけの機会増える春のお土産にオススメのケーキです。¥540(¥500)※表示価格には消費税が含まれます。桜の季節に合わせ、「お花見」や「遠山桜」の風景を連想させる「さくら御膳」をご用意いたしました。筍や木の芽など春の食材を用いたお椀や、彩り鮮やかな二段御膳、お食事には季節を感じるちらし寿司など、見た目も華やかな春らしい盛り付けと器で春一色のランチ御膳です。お花見散策の後には、日本庭園を望む「源氏香」で桜の余韻に浸りながら、お食事をお楽しみいただけます。¥7,128(¥6,000)※表示価格にはサービス料(10%)、消費税が含まれます。昨今のバートレンドであり、メディアでも特集が組まれるなど注目を集め始めた「国産クラフトジン」。作り手のこだわりや個性が込められたクラフトジンは、香り付けにボタニカルと呼ばれる薬草香味成分を使うことが特徴の1つです。当ホテルでは、桜や柚子、かぼすなど日本ならではの「和」のエッセンスをプラスしたクラフトジンを用いて、マティーニやジントニックなど、巧みの技を感じるジンカクテルをご用意いたしました。※国産クラフトジン3種(以下参照)をベースに、ジントニックやマティーニなどお好きな飲み方でバーテンダーが創作いたします。※日本初、ジン専門の京都蒸留所が作るドライジン。※桜や玉露、柚子など6種のボタニカルを使用し、蒸留されたジン。3「カフェジン」※甘みとコクを残すカフェ蒸留器で蒸留され、和柑橘の香りが効くジン。¥2,138(¥1,800)※表示価格にはサービス料(10%)、消費税が含まれます。※写真はいずれもイメージです。世界の料理をテーマにしたブッフェイベントなどを積極的に行っております。STAY~粋な街の、意気なおもてなし~」をコンセプトに、新しさと懐かしさが交差する街、東京・日本橋に位置するホテルとして“粋で洗練されたおもてなし”でお客様をお迎えしてまいります。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。by『ほぼ日本橋News』TwitterやFacebookでも同様に記事を配信しております。TIJAJIモバイルバージョンに。