2023-01-18おはようございます。支援センターふなばしケアマネジャーの佐藤寛子です。会場のあるフロアでエレベーターを降りるとそこにはコーヒーのいい香りが広がっていた。Philocoffeaの梶社長さまコーヒー(coffee)と哲学(philosophy)を組み合わせてできたお洒落な会社名。なれば何の会社か想像がつくと思います。昨日、お話してくださったのは梶社長さまではなく共同代表である、粕谷社長さま。後ろのスクリーンに映っているのはその時の映像。わかりやすくいうとコーヒーのバリスタ世界一を決める闘い。アジア人初の世界チャンピオンであり粕谷さま以外に日本人のチャンピオンはまだ誕生していないそうです。世界一のコーヒーバリスタどんな方なんだろう淡々とだけどアツい情熱を持ってお話してくださいました。コーヒーの仕事に就くまでは六本木にあるITベンチャーでコンサルタントをしていた粕谷さま。そんな時に東日本大震災のボランティアに行き「突然、すべてを失う」現状を目の当たりにする。ご自身も一型糖尿病という、10万人に1人程度の低い発症率の治らない病気にかかる。「自分が本当にやりたいことは何だろう?」そしてご自身の好きなコーヒーの道に進むことにコーヒーの勉強をする中で生産者の苦労と努力を知る。生産者は、豊かとは言えない国々の方。コーヒー豆を諸外国に安く買いたたかれる現状。適切な対価を払いコーヒーの生産者もコーヒーを飲む方もハッピーであってほしい。コーヒー豆一粒の大切さを伝えたいそんな自分の想いを、広く、たくさんの人に伝えるためにはどうすればいい???そうだ!!有名になろうまずは、日本一のバリスタに。世界一のバリスタになろうそしたら本当に世界一のバリスタになった。すごくないですか?本当に世界一になることもそうだけど世界一になることはあくまでも手段。有名になることで、その先に目指すものがある目的達成のために影響力のある人間であり続けるためには圧倒的な成績を出しその立場を維持し続ける。2016年にチャンピオンになれらた後も維持する工夫と努力を続けている。いやぁここに書ききれないほどいいお話をされていてでもどこか人間味があふれていてとても素敵な方でしたただ、好き、というだけ。そこから始まるストーリー。