毎月第3水曜日は、トントントン~♪お料理コーナー!★月イチ家庭科!9ジラジクッキングッド★DJオオクボックスが広島酔心の実習室に突撃取材&料理に挑戦!今年度から放送日が酔、スイ、すい、水曜日へ変更!4月16日(水)放送のクッキングッドは、日本料理の加藤先生が担当!「昨日のカレーが華麗に変身!カレーうどん」を紹介します。大さじ2水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1+水大さじ1.5)【作り方】1.タマネギは2-3mm厚さに切る。豚バラ肉は4cm長さに切る。2.熱したフライパンに油適量を入れ、1の豚バラ肉を炒める。豚バラ肉が炒まったら、1のタマネギを入れさらに炒める。3.油揚げの表面をアミ(またはフライパン)で焼き、短冊に切る。Point:表面を焼くことで香ばしくなります。4.白ネギはななめに薄く切り(笹切り)、水にさらし水気を切る。5.出し汁にみりん、濃口醤油を合わせ沸騰させる。6.カレーが入った鍋に5を流し、2と3を入れて軽く煮たてる。沸騰したら、水溶き片栗粉でトロミをつける。Point:お玉を使って回すように混ぜるとダマになりません。7.うどんは熱湯でさっと茹で、水気を切り丼に入れ6をかけ4を添えて完成!Point:七味唐辛子で辛さアップしても美味しいです!ここから収録の様子です!恒例のレッツクッキングーッうどん!豚バラ肉とタマネギのいい香りがします!そのままショウガとお醤油をかけて食べてもおいしいです!でもここはグッとがまん。ななめに薄―く、、、厚いですね。昨日のカレーに出し汁が入る瞬間っ!オオクボックス、すぐ味見!あっちっち!でもおいしーい!オオクボックス3コマ劇場でした。ゆでタイプの麺はサッとかっこよく茹でます。