このように捏ね方でパンの出来が随分違ってきます。新しい発見が沢山有ります。摂取の為に、飲ん...天然酵母パンのレシピフランスパンをホシノ酵母と国内産小麦で作る方法。難しい事でもあります。非常に繊細で、気の抜けない仕事です。捏ねの段階から全て一人でやりたくなります。そのように...天然酵母パンのレシピホシノ酵母でライ麦パンを作る。お天気はよくありません。雨もちらほら、ずっと曇っています。涼しくしのぎやすい一日でした。ライ麦は、寒冷地、痩せた土地でも生育します。小麦の取れない、所でも、生育しています。...天然酵母パンのレシピチャパッタの生地で、フォカッチャを2種類作る。この生地一つをマスターすれば、何にでも対応できます。明日は少し涼しくなる予報。酵母と、塩だけで作るパンだからです。...天然酵母パンのレシピ食パンをトーストしないで、食べる人が多くなったのは?トーストしないで食べる。8~6枚切り位の厚さのパンが、一人1枚です。美味しくなかったので、良く残して...国内産小麦と天然酵母で、作るパン、捏ね方の極意。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。Facebookこれからこのようなパンを作ってみたいと思う方もどうぞご参加ください。www.facebook.comにご参加ください。1979年、伊藤幹雄と町田市にパン店開業。1982年星野昌さんと出会い、ホシノ酵母の魅力に圧倒され、以後ホシノ酵母でのパン作りを続けている。使用する小麦は、国産の「ナンブ小麦」が主です。現在は「春よ恋」も使用しています。1996年よりパン教室を始める。現在は、Zoomでの個人レッスンのみを行って居ます。「国産小麦のパンづくりテキスト」パンを通して【食の安全、健康に過ごす為には】等について、研究し多くの人に、広める活動をしている。国産小麦と天然酵母でジャガイモ入りのパンを作る砂糖の入らないシンプルな生地でクロワッサンを作りました。天然酵母パンを作る、パン屋の事情とパン作りの変化について思う事。健康志向のパンについて、大麦入りのパン。天然酵母パンとは天然酵母パンのレシピ材料について元気にに生きる為にパンと私。Facebookこれからこのようなパンを作ってみたいと思う方もどうぞご参加ください。www.facebook.comにご参加ください。1979年、伊藤幹雄と町田市にパン店開業。1982年星野昌さんと出会い、ホシノ酵母の魅力に圧倒され、以後ホシノ酵母でのパン作りを続けている。使用する小麦は、国産の「ナンブ小麦」が主です。現在は「春よ恋」も使用しています。1996年よりパン教室を始める。現在は、Zoomでの個人レッスンのみを行って居ます。「国産小麦のパンづくりテキスト」パンを通して【食の安全、健康に過ごす為には】等について、研究し多くの人に、広める活動をしている。国産小麦と天然酵母でジャガイモ入りのパンを作る砂糖の入らないシンプルな生地でクロワッサンを作りました。天然酵母パンを作る、パン屋の事情とパン作りの変化について思う事。健康志向のパンについて、大麦入りのパン。試食パンのアンケート結果についてのお知らせです。