タチウオのエスニック南蛮漬けちょっとエスニックな調味料にしてみました。チカメキントキの潮汁チカメキントキは味噌汁じゃなくて潮汁だね。チカメキントキの味噌漬け脂のある魚は味噌漬けが旨いからね!!...2015/09/254日記・コラム・つぶやき【手作り干物】アカムツの開きを作りました。「これが一番美味い!!」と言う人も多いです。チカメキントキの竜田揚げちょっと硬めの皮も揚げると香ばしくなります。:マルソータさん、ポン太さん、すずきんさん、たー坊さん、ケンイチさん、rubyさん、MIKKAさん、うぞっさん、Meckeyさん-----------------------------------------------------------------今年も恒例のアカムツ仕立てを開催しました。ガンゾウビラメの煮付け肉厚だったので煮付けにしてみました。キハダマグロの唐揚げお裾分けのマグロもこれで最後です。得意のちょこちょこっと小鉢です。キハダマグロのづけお刺身とまた違った味わいがあります。:ポン太さん、シドちゃん-----------------------------------------------------------------9/1に解禁した大原、どんな状況か?気になりますねぇ。記事が面白かったら押してみてください。にほんブログ村レシピブログレシピブログに参加中♪プロフィールAuthor:まるかつ水産まるかつ東京生まれ。凝り性な性格で食いしん坊な事から、海の船釣りに嵌り込む。仕掛け、小物、竿、イカ角投入器、磁石板などを自作する事も特徴で、釣魚料理まで含め趣味の幅を拡げ、荒天時に釣りにいけない場合の楽しみ方を紹介する活動も行っています。桃源郷...色々狙ってみました。船釣りいぎたぃぃぃぃいいいい今やんのなんでもかんでも釣れづれ日記・なべちゃんみっちゃん。