・ごま油:大さじ2▼合わせみそ・赤だし用みそ:大さじ4・砂糖:大さじ2+2/3・水:大さじ11/2・しょう油:小さじ1焼き味噌うどんの作り方1)なすは縦半分に切って5mm幅の半月切りにします。2)エリンギは4cm長さ、3mm幅に切り、豚バラ肉は3cm幅に切ります。▼合わせみそを作ります。3)合わせみその赤だし用みそ、砂糖、水、しょう油を混ぜ合わせたら合わせみその完成です。4)冷凍うどんはラップして電子レンジ(600W)で4~5分加熱し、解凍します。5)フライパンにごま油を熱し、しょうがのせん切りを中火でサッと炒めます。6)豚肉、なす、エリンギを加えて更に炒めます。7)(4)のうどんを加えて炒め、塩、こしょうで下味をつけます。8)合わせみそを加えて全体に絡め、強火で1分焼き、器に盛り、青ねぎの小口切り、いりごまを散らせば出来上がりです。POINT:強火で1分ほど香ばしく焼きます。2023年4月号ABCアークAmazonで探す楽天市場で探すYahooショッピングで探すまとめ焼き味噌うどんについてまとめました!参考になれば幸いです。姉妹サイトの長谷川晃さんのレシピ記事一覧はこちら長谷川晃さんのレシピ記事一覧はこちら最後までお読みいただきありがとうございました。気になったTVモバイルバージョンを。