原料米に、高知県工業技術センターで開発された香り高い酒を造る新酵母CEL-24を使い原酒で14度台と贅沢に醸した爽やかな甘口酒です。林檎やパイナップルを思わせる香りで、酸味と甘味が絶妙のバランスで調和、まるで白ワインのように甘やかでフルーティな味わいが魅力です。冷酒でお楽しみ下さい。酒を学び、酒問屋の営業として働いていましたが、自らが旨いと思う酒を売りたくて、伝えたくて家業の酒屋を継ぎました。大学の先輩、後輩の酒と情熱を感じる酒をメインに販売しております。季節ごとに旬な食材があるように、酒にも旬がございます。季節ごとに旬な食材と酒を楽しめたら、一年間が楽しくなります。そんな提案が出来る酒屋を目指して日々精進しております。今後とも宜しくお願い致します。【コンテンツの無断転載を禁じます。