山形県では、地域資源を活用した新たな6次産業化への取組等を支援するため「元気な6次産業化応援プロジェクト事業」等の活用を支援しています。今回は、その中の2事例について紹介します。満沢」(最上町)旧満沢小学校が農家レストランに生まれ変わりました。地域のお母さんたちが腕をふるった「たらふく御膳1,200円~」を提供しています。080-2818-0060-4月下旬オープン予定-「有限会社舟形マッシュルーム産直カフェ(仮称)」(舟形町)若あゆ温泉近くにマッシュルームや加工品などを購入できる施設が誕生します。販売だけでなく、軽食なども楽しめる予定です。