2018年7月22日スーパー(紀ノ国屋)で見つけた、ソバガキ(SOBAGAKI)を今日は食べたいと思います。これ、結構珍しい商品です。電子レンジでソバガキを作れる、インスタントソバガキなのです。そばがきはちょっとしたお蕎麦やさんで食べる機会がありますが、家、しかもインスタントで食べるのは初体験なので、ちょっと楽しみです。スポンサープロダクト中に入っているのは非常にシンプル。そば粉と醤油、そして小さなカップだけ。使われている素材も鹿児島県産のそば粉と本当にシンプルなので、まさに素材勝負の商品ですね。ちなみに使われているそば粉は鹿児島県の大隅半島で古くから栽培される「鹿屋在来種」というそば粉。風味豊かで繊細な味わいが特徴なんだとのことです。そば粉をカップに開けます。付属していた小さなカップに水を入れ、それをそば粉に注いで、よく混ぜ合わせます。かき混ぜているうちにトロッとしてきました。蓋をせずに電子レンジ500Wで2分加熱します。おお、固まっている!これはそばがきだ!そば粉のいい香りが湯気とともに部屋に広がっています。スプーンを入れてみると、中までしっかり出来上がっていました。した食感のそばがきは、蕎麦の風味がすごくいい。今回は生姜のそばがきなので、生姜のほろ苦さがアクセントになっていて、付属の醤油をつけなくても、素朴な味が美味しいです。次はお醤油をつけて食べます。このそばがきに添付している醤油は低塩醤油なのですが、素材がいいのかうま味があって、そばがきによく合います。1カップ106kcalとヘルシー。そば粉はGI値も低いので太りにくいのもいいですね。ダイエットをしている方にはオススメです。今回、薬味を用意しておかなかったが唯一の後悔です。この蕎麦の風味たっぷりのそばがきはネギやミョウガ、わさびや鰹節なんかと一緒に食べたらかなりうまいこと間違いなし。次食べるときはたっぷりの薬味を用意しておくことにします。それにしても調理の仕方から何から何まで初体験のことばかり。世の中には面白い食べ物がいくつもあるものです。