交通アクセス瓶出し紹興貴酒お料理に選び抜かれた名脇役!紹興酒(老酒)5年物・・・さっぱりとした切れ味12年物・・・5年物より酸味が少なく、飲みやすい15年物・・・まったりとコクのあるブレンド。飲んでわかって人に伝えて中国文化独自の「医食同源」お料理と一緒に飲むことで始めて目的が果たせる酒。蒸し、放冷してから仕込む。この後、発酵と火入れの過程を経て若酒ができる。これを貯蔵用の大甕に寝かせ、更にじっくりと熟成。甕に貯蔵する理由は、暖かいと濁り、動かすとおりが出るから。昔は、女の子の誕生と共に甕を地中に埋め、嫁入りの祝宴で振舞うように仕込んでいました。一覧5年物紹興貴酒5年間じっくり熟成させたため、自然にかもし出された甘みと、コクがあり、味に奥深さがあります。8年景徳鎮壺入り酸味とうまみのバランスが良い。お揃いのお猪口がついています。甕熟成10年原酒100%2009年の立冬に仕込んだ、原酒100%の限定品。他の年数とブレンドをしていない、希少価値の高い一品。雑味のない、すっきりとしたのど越しタイプです。12年間完全に熟成した自然な甘みが際立ちます。飲んだ後の余韻まで心地よい一杯です。旨みは深く、酸味は少なく、まろやかでスッキリとコクのあるブレンドに仕上がっています。香港のコンクールで金賞を受賞しました。20,000円20年物紹興貴酒なんとも言えない芳醇さ、香りの豊かさ、奥深さ。酸味が少なく、よりまろやかで、とても深い余韻が残る極上の一品です。生の生姜を入れて煮詰めた原液をブレンド。自然な甘みがとても飲みやすい。小容量の飲みきりサイズです。利き酒3点セット(5年・12年・20年)それぞれの違いを味わってみたい。好みの紹興酒を探してみたい。そんな方にお勧めです。