2019.06.09白米をぺです。白米コラム(家系ラーメンって?)スポンサーリンクうまいものブログの中の人をぺ名古屋のデート向けの隠れたグルメをご案内する"をぺ"です。飲食店専門Webマーケティング・コンサルティングの営業職が本業。飲食店の表も裏も知っている私が、美味しい飲食店を食べ歩きしてプチ贅沢なデートにオススメのおすすめな本当に美味しいお店をご紹介します。ランチやディナーでぜひお楽しみいただければと思います!いま、気になっていることはM字ハゲ。SNSもやしラーメンの見た目は最高です!デデデーーーーーーン!家系なので味の濃さや麺の硬さは選べるます!白米大好き芸人風は......味は濃いめ、麺、油はふつうに。麺が濃いめのスープに絡んでゴリゴリにおいしいです。【禁煙】口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です!地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。豚骨醤油ベースで太いストレート麺を特徴とするラーメンのラーメン店群である。ラーメン店「吉村家」を源流とする。横浜ラーメンと呼称されることも多いが、より以前から存在する横浜市中区ルーツのラーメンとは異なる。https://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%AE%B6%E7%B3%BB%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3wikipedia先輩によると1974年位からあるらしい......!!!吉村家から暖簾分けおよび派生したラーメン店の屋号に「〜家」とついているところが多かったところから、家系という通称で呼ばれるようになった。店名の「家」はほとんどが「や」と発音するが、「家系」は「いえけい」と発音する[1]。吉村家の流派に属せず独自展開した店もあり、「壱六家」の流れをくむ店は「壱系」とも呼ばれる[2]。2010年代中ごろからは大手外食産業が手掛けるチェーン店が増加し、これらは「資本系」と呼ばれる[1]。豚骨や鶏ガラから取った出汁に醤油のタレを混ぜた「豚骨醤油ベース」のスープ、太麺と、ホウレンソウ、チャーシュー、海苔のトッピングで構成される家系ラーメン[3]を出す店は、日本とアジアを中心に約1000店舗あるとされる[3]。そのうち、横浜市内には、約150店舗あるという[4]。家系ラーメン店では、味の濃さ、スープの脂の量、麺のゆで加減を調整して作るなどのサービスが行われていることが多い[3]。コピーSNSうまいものブログ|名古屋でデートにおすすめのお店を紹介するグルメブログメディアうまいものブログ|名古屋でデートにおすすめのお店を紹介するグルメブログメディアをぺ名古屋のデート向けの隠れたグルメをご案内する"をぺ"です。飲食店専門Webマーケティング・コンサルティングの営業職が本業。飲食店の表も裏も知っている私が、美味しい飲食店を食べ歩きしてプチ贅沢なデートにオススメのおすすめな本当に美味しいお店をご紹介します。ランチやディナーでぜひお楽しみいただければと思います!いま、気になっていることはM字ハゲ。検索ホームSNSSNS検索お問い合わせタイトルとURLをコピーしました。