国内自社選別所イシハラでは選別所を開設し、国内選別のクルミを供給しています。弊社の取り扱っているクルミは異物の少なさでは定評がありますが、規格以内での殻混入等はあり得ます。弊社選別所ではそれらをさらに取り除くとともに、変色などによる不良粒も取り除き、より高品質なクルミを販売しています。選別方法はこだわりの手選別です。金属探知機(磁気反応物)、X線検査機(反応物を除去)を通した後、1粒ずつ確認しながら静止選別を行います。クレームの原因になりやすい変色したクルミも、目視で識別して取り除きます。弊社の選別レベルは、機械中心の選別、あるいは国外選別との品質の違いは歴然であると高い評価を頂いています。無選別品や国外選別品と比べてみてください。