(50)閉じる市内の市場より新鮮な魚介類を仕入れ、販売しています。玄界灘産のアジ・サバ・イワシ・サワラなど旬の魚を刺身や寿司にして提供しています。地物の魚で自家製の干物も作っています。使用した加工品の開発に取り組む団体を支援するとともに、これまでの開発商品の販路拡大を含め、新たな「福岡ブランド」を創出するための調査研究・PR等に取り組んでいます。これまでにも「ふくおかさん家のお気に入り」として、様々な商品が開発され、販売されています。