自由気ままに、商品レビューや生活のことなど、日々の記録。2017/05/01TwitterFacebookGoogle+LinkedInPocketお米1合(普通米・無洗米)の量と水加減って?何だか最近よくわからなくなってきちゃって...(^_^;)。いうのも、お米の種類や、炊く器具(炊飯器や土鍋、トースターパンなど)によって、また、計量するカップによって、ごはんの炊きあがりが違い、おいしい時とあまりおいしくない時があるんです...。原因は、お米の計量カップだと思うの。お米1合がすりきり1杯だったら、そんなに誤差はないだろうけど、我が家の場合の計量カップは、すりきりで計るタイプではないので。その時によって、計量の誤差が出ちゃうんですね(^_^;)。最終的に、いつも同じ炊きあがりにしたい場合は、重さで計るのが一番いい!ってことがわかりました。そこで、今一度、炊飯の基本、お米1合(普通米・無洗米)の量と水加減を調べてみることにしました。自分が使っている調理器具の取説や、お米に関してのサイトなど、いろいろ見ましたよ~。お米1合の重さ、グラム、お米1合に対する水の量...。同じだけど、微妙に違う...(^_^;)。ちなみに我が家は無洗米。普通米も食べるけど、基本買うのは無洗米。これから記述するお米1合の量と水加減は、とりあえず今回調べた中から、基本としてみようかなと思う数字。お水の量を加減して、我が家好みのごはんに炊ける水加減が見つかったらいいなと。無洗米1合の重さ⇒約160g無洗米1合の水加減⇒約220cc(220ml)※この分量は、普通米用の計量カップを使った場合の分量。※無洗米はヌカがないため、普通米より容量が少ない。1.4~1.5このブログのココの記事...またあとで修正が必要っぽいな...(^_^;)。試してみて、それからまた追記などします。...先日、魚沼産のこしひかり(普通米)200gをいただきました。いただいた魚沼産のこしひかりを、おいしく炊きたい!普通米200gだから、1合ちょっと。水加減をどうしましょ。重量で水加減なら...200g×1.4=280ccでいいのかな?ごはんを炊くのに使うのは、トースターパンか、トースターパンスクエアかなぁ?そろそろ新米の時期です。なると、また水加減の調節も必要です。*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*この記事をアップした時は無洗米を食べていましたが、今は普通米のみ。水加減は、お米の重さ×1.4で計算しています。ちなみに引っ越しの時に炊飯器は処分したので、我が家には炊飯器はありません。5合炊きご飯鍋)を使って炊飯しています。ごはん土鍋(5合炊き)最初は2合炊きを使っていたんだけど、1度にたくさん炊きたくて、5合炊きを買い足しました。火加減調整は必要なくて、強火で12分~13分、その後火を止めて蒸らし20分ほど。おいしいごはんが炊けますよ。火加減の調整が必要ないこの土鍋は、本当に楽チンですよ~(^^♪。ちなみにフタの色は両方ともきれいです。CMに出てくる宿は?Next痛風。プリン体の多い食品一覧。ユーグレナ(ミドリムシ)が痛風の予防に?Prev関連記事ごうぐみ(合組)ゆめぴりか9割、ふっくりんこ1割ごうぐみ(合組)というお米を食べてみました。...米の食味ランキング(平成27年産)米の食味ランキング(平成27年産)が発表されましたね~。...未来雑穀21(マンナン入り)を入れて炊いたごはん未来雑穀21(マンナン入り)を入れて炊いたごはんを食べてみました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)この記事のトラックバックURL新着記事Outlook、アカウント、パスワード...いろいろ不具合で困った(+_+)※追記あり1週間ほど前からOutlookがなんだかおかしい。...大量のスパムメール(+_+)毎日毎日大量に届くスパムメール。...洗える1帖カーペット(ビバホーム)ビバホームで「洗える1帖カーペット」を買いました。...ふんわりやわらか洗えるスリッパ(セブンイレブン)今履いているスリッパがへたってきたので買い替えたいなと。コマーシャルを見て使ってみたいなと買ってみました。...Lenovoパソコン使っていたパソコンが調子が悪くて買いかえました。...マグネット付き歯ブラシスタンド(ニトリ)我が家のお風呂の壁にもマグネットが付くって、知らなかったー(笑)。買い置きをしていた不織布マスク。