食と農ブログこんにちは!ススキも穂が出て、知らぬ間に秋が深まっておりました。季節の移り変わりは本当に早いですね。あっと言う間に冬が来そうな...。いや、これから秋本番!紅葉も楽しまなきゃ。紅葉もきれいですが、横手はりんごの産地!赤く色づいたりんご畑の風景も素敵ですよ。横手の美味しい秋の味覚と風景を堪能しにいらしてください!さてさて、うめっす菜で「よこて秋の味覚まつり」フェアを開催いたします。022-223-3540いものこ、りんご、ぶどう、まいたけ、エリンギ、ネギ、食用菊、キャベツ・・・横手の味をたくさん持っていきますので是非横手の秋の味覚を見つけにいらしてください。大変だった夏が終わり、9月もすでに終盤。夜の気温はまるで氷点下のように感じてしまいます。me!食!ですよねー。各季節ごとに採れる横手の農産物を見ることができます。http://syoku-yokote.com/catalogue/catalo...私も前に見てびっくりしたのですが、そうです秋に横手で採れる農産物はこんなにも多いんです。暑い夏には早く涼しくなれ~と思うのに、いざ涼しくなると寂しくなる、あまのじゃくスガナミです☆さて、みなさん待ちに待った実りの秋、食欲の秋到来ですね~♪かまくらFMのプラスY・クッキングでも、さっそく秋の食材を使ったレシピを紹介しました!11日の放送『焼きかぼちゃの黒酢そぼろかけ丼』聞いてくださった方、いらっしゃるでしょうか?収録の様子↑ちーちゃん先生♪実際に作りながら収録しています^^女性は大好きな、いも、栗、かぼちゃ★私もこの時期に発売されるいも、栗、かぼちゃの秋限定スイーツなどを見ると買わずにはいられません!!秋限定ラッシュのにコンビニなんて、うかつに入ったら危険ですどんっ(と言いながらもほぼコンプリートしました)でも、男性は苦手な方も多いはず!?そんな男性も必見☆かぼちゃを一工夫して丼にしちゃえば、あら不思議!ご飯のススム一品の完成です^^放送を聞き逃してしまった方も、食と農からのまちづくりHPでもレシピを紹介しているので、見てみてください。かぼちゃを切るだけで時間がかかり、手にマメができる思いをした私ですが...おいしくできましたよ♪そして第2回目の放送は、9/25(木)12:15頃~『じゃがいものそぼろあん』です。昔は春にたくさんとれたじゃがいもを甘めの味付けで煮た、じゃがいものくずかけがお茶請けなどによく食べられていましたが、今回はひき肉、しいたけ、野菜も加えて少し現代風かつご飯のススム一品になっています。食と農ブログ仙台市泉区にあるフードマーケットフジサキ(泉パークタウン内)にて、「横手市うまいもの祭り」を開催します。横手市内の若手生産者グループ、女性加工グループが、丹精こめて作った野菜や果物を直売いたします。今回もおいしい「山内芋の子汁」の振る舞いも行います。両日とも午前11時30分から先着50名様分ご用意いたしました。皆様のお越しをお待ちしております。毎度、おなじみの高橋さんのおいしい山内芋の子。人気商品ですのでお早めにお求めください。毎回、午前中には完売します。井上さんの肉厚しいたけ。「千秋」と「さんさ」を交雑して生まれた品種です。味の特徴は、甘さと酸味のバランスがよく、爽やかな香りがあります。大きさは小ぶりで、鮮やかな紅色の皮が特徴です。試食もありますので、ぜひお試しください。今年度の四天王でした!!どの店も激ウマでした。横手やきそばのように肌が焼きあがったTKGです。うまいもの祭り」を開催します。