ビオテッカツイートシェアGoogle+はてブ1Pocket1鎌倉に熟成肉のステーキがいただける美味しいお店があると聞いて行ってきました。Bioteccaさん。ステーキをいただくというと少しかしこまった感じがしますが、お値段もリーズナブルで普段着でいけるカジュアルイタリアンです。長谷の大仏の脇の小道を少し入ったところにあります。お店の前には2台分の駐車場があるのもありがたいですよね。近くに有料のコインパーキングもあります。お店の名前のBioteccaは、黒板にあるように、フィレンツェ名物の炭火で焼いた牛肉のビフテキ、Bisteccaと、自然派ワインのBioをくっつけたのが由来だとか。黒板に書いてあるメニューと、その日のオススメからメニューをチョイスします。数人で行くと、一種類ずつの部位をチョイスして、盛り合わせで出してもらうこともできます。ドライエイジングビーフといあるのが、熟成肉のことです。ガーリック&ローズマリー風味。どれもリーズナブルでとても美味しかったです。自然派ワインもお料理に合わせていただくことができます。他にもフィレンツェ風の煮込みや、パスタなど美味しそうなお料理がいっぱいです。この日のお肉は、US産上ハラミ、やわらかくて美味しいです。シンプルに塩コショウの味付けですが、岩塩とマスタードが添えられていて、好みで味をつけることができます。炭火の香りがしっかりとついた、岩手山短角牛のロースステーキ。噛み締めるたびにジュワーッとうまみが溢れでます。サーロイン、熟成肉です。燻製にもにたしっかりと締まった肉質は、噛めば噛むほどうまみがぎゅーっとでてきます。シンプルな味付けだからこそ、肉のうまみが純粋に味わえます。小さなお子さん用の椅子も用意してあったり、お店の方もとても親切です。カジュアルに美味しいお肉をしっかり食べたい!というときにおすすめのお店です。ランチはさらに気軽に入れそうです。人気店なので、予約をおすすめします。食べるワンコOKこの記事が気に入ったらいいねしよう!最新記事をお届けします。鎌倉大仏の55年ぶりの保存修理工事が始まりました!RECOMMENDこちらの記事も人気です。