ある社交ダンススペース-エース(ACE)のホームページです。﻿こんにちは!徳山です!昨日、今年初めて、輝さんにお邪魔しました。実はぼく、今年一年、自分のお店以外、どのお店の営業にも、お邪魔しませんでした。迷惑をかけてしまうかもしれないし、かけられてしまうかもしれないし、と、とにかく自分のお店だけで仕事しました。ほんとに、ひどい一年でした。ぼくは、いろんな人と知り合ったり、あいさつしたり、話し合ったり、お酒を飲んだり、そういうのが1番の楽しみで生きてるんだもん!徳山が徳山であるための行動を、全て自粛した方が、正しいなんて、ひどいよ。『徳山が徳山ではなくなる一年』になってしまいました。それでも、店は生き残りましたし、スタッフも頑張ってくれています!ひどい一年でしたが、まだ何も失ってはいません、『空白』だっただけです。来年は、少しずつ、また『徳山』に戻りたいな!でも、コロナが消えるわけではないので、戻るだけでなく、『新徳山』を作っていかなきゃですね。いうわけで、ぼくの今年の3大ニュース、今回が2020年の、最終回になります!最終回はもちろん、あの人でーす。大学時代の同期のプロのパーティーに呼ばれて京都に行ったのが、去年だと思ってたら、なんと2月26日、えー!あれって今年かぁ。世界チャンピオンのギジャレリ組も打ち上げに来る、と言われて面白そうだと新幹線に乗ったのですが、どんどんコロナが広がり始めたタイミング。あと1週間遅かったら、パーティーは中止だったかも、ギリギリでした、ギリギリギジャレリ。笑パーティーで世界チャンピオンのプロデモを見させてもらい、その打ち上げでは、ほんとに同じテーブルでビックリ!でも、おいら英語が話せない。「一緒に写真撮っていい?」て聞いたら、「いいよ、そのかわり君のナイトクラブに遊びに行ったときは、タダにしてね」て言われました。世界チャンピオンがエースに遊びに来てくれたら、、それむしろ呼ぶのに大金かかりますよね、無料なんて余裕です!笑ギジャレリさん、いつエースに来てくれるかなぁ。自分はまだまだ若い!てつもりではいますけど、記憶力ってのは、どんどんなくなります!3日経ったら全部忘れてる。笑笑てなわけで、最近のことしかよく覚えてないので、2位はこれ!年末パーティーの余興、今回はかなり練りに練って考えました。本番3日前にネタ合わせしましょう、2日前に練習しましょう、前日に修正しましょう。練習嫌いでノリで済ませるタイプのぼくと違い、どうやら俊介は努力家みたいです、3日連続で夜は俊介とミルクボーイやってました。笑で、本番も3日間、つまり6日間ずっと、「何が分からへんのよ!」「そやろー!」「ちゃうやないかい!」て言い続けてました、もう治らない。笑でも、ウケました〜、ほんとに良かった。お笑いライブに毎週通っているお笑い芸人オタクの女の子に、今回の動画を見せたところ、「すごいクオリティー!」とめっちゃ褒めてもらえました!今回は本当に、俊介のおかげです、感謝感謝。年末パーティーに参加していないお客様にも、ぜひ見て欲しいので、来年会ったとき、動画見せてって言ってきてください。今年はほんとにラーメンを食べまくりました。太り過ぎたぶんは、ほんとに来年なんとか戻さなきゃです、ラーメンも自粛しますね。行くラーメン屋を選ぶときは、ラーメンウォーカーTVという番組で紹介してるのを見て行くことが多いです。今年、東十条にあった『ほん田』というめちゃめちゃ行列のできるラーメン屋が、秋葉原に移転して、その番組にでてきました。そのラーメン屋、移転したら値段が変わって、ふつうの醤油ラーメンで、1100円します、高い!店主がインタビューで、12年間、超人気の店をやってきて、『一杯1000円以内』の壁だけは破ることができず、使いたい食材が使えないのが辛かった、という話をしてました。単価を1000円以内にする方が、お店が混んで、単価は安くても結果儲かるから、そうする。それが1番使いたい食材を使った作りたいラーメンにはならない、てことなんですよね。仕事なんだから、1番儲かる価格に設定するのは当たり前ですが、そういうジレンマ、ラーメン屋にもあるんだな、て思いました。ダンスパブも、、、ほとんど2500円にしてるのは、それが1番利益になるから、だと思います。2500円で30人お客様が入っていた店が、3000円にして20人になってしまったら、結果的にはガクッと売り上げが減ります。利益最大化のためには、2500円がベストなんでしょう。30人以上お客様が入ると、「ちょっと踊り足りなかったわ」「空いてる日はいつ?」てよく言われました。満足しきっていないんです、それでも、2500円で平均30人以上入る方が、結果儲かるので、価格は変えられませんでした。1番やりたい営業、そして1番満足してもらえる内容にできないというジレンマ。ラーメン屋さんと同じですね。笑そこにきたのが、コロナウィルスの出現。三密回避が正しいことになり、たくさんお客様を入れることが、正しくないことになりました。仕事するなってか?て時に思い出したのが、ラーメン屋の話。逆に、だからこそやれることが、あるのでは!?それが、『お客様満足度を上げることに特化する』ことでした。ラーメンほん田が、ほんとに作りたいラーメンをお客様に提供するために、1100円にして勝負に出たのと同じように、ダンスパブも3000円にしよう!と。お客様は、20人で十分、そのかわり、必ず大満足してもらえるようにしよう!ぼくも、12年破れなかった壁を、13年目に破った気がします、そんな思いがこもった、6月からの平常営業3000円、だったんです。儲けたいから値上げしてると思いました?違いますからね!笑ただ、入場料1500円で、スタッフを指名するという形も、やり続けたいです、特にラテンデーね。儲かりません、いいんです、お金は。他の仕事で稼げるように頑張ります。ESPACE学連の大会成績はこちら2023/05/24『誕生日!』2023/05/18『先輩方。