大事に食おうとセコい貧乏性だったこと。自宅のミニ冷蔵庫の製氷室へブッ込んでおいたらカチンカチンに凍ってしまった。凍るのはよいとしても、ドス黒く変色してしまった。細切れにしてしまった。その勢いで、回鍋肉を作った。フニャフニャでサクッっとした食感が無くなった。ほとんど生の炒め具合か、油通しでイイんだナぁ。この本から全く学び取っていない。コメント(0)あなたは既にnice!を行っています。一定件数以上前のnice!は表示されませんのでご了承ください。0コメントを書くコメント投稿に失敗しました。未入力の項目があります。認証コードが一致しませんでした。半角英数字のみのコメントは受け付けできません。お名前:[必須]URL:コメント:画像認証:下の画像に表示されている文字を入力してください。