今年2月に実施して6ヶ月ぶりです。我が家の隅っこで眠っている2月仕込みの安心院産の黒大豆(クロダマル)を別府の堀田温泉で地獄蒸しにして無農薬栽培の米で醸した糀で作った手My味噌を出してきて今回から使用するオリジナルマークのシールを貼ってみた。我ながら味噌もいい感じに熟れた感じです。今回味噌ケースはちゃんとしたのにするそうですから我がマークも映えることでしょう。一応9月1日を蔵出しと決めているので味見はまだですが。今回も堀田温泉で味噌づくりということですから夏仕込みと冬仕込みの比較もできるというものです。別府の温泉と獄旨味噌づくりをお友達やご家族で楽しまれてはいかがでしょうか?別府観光の新しい商品になると思います。...2019-08-07なぜかこの季節に味噌づくり今日は少し疲れました。台風は九州上陸の様子です。Life)ncomサイト(地域の深価値)最新記事まだまだかな~初夏は麦秋に拍手~晴れの日は畑へできすぎも、ちょっと怖い。2はてなブログをはじめよう!NCOMさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告する引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。