飛ばしてテキストへ昼と夜の長さが同じになるころ。阿蘇地域では、阿蘇高菜の収穫が始まります。全て手作業で丁寧に収穫する様子は「高菜折り」と呼ばれ、春の風物詩。旬の味を閉じ込めた、ぴりっと辛い浅漬けのほか郷土料理の「高菜飯」として親しまれています。熊本県が取組みを進めている「くまもと手仕事ごよみ推進事業」が、2015年度グッドデザイン賞(主催:公益財団法人日本デザイン振興会)を受賞しました。TEL(096)333-2154/FAX(096)381-9829掲載記事・写真・コンテンツなど無断での使用・転載を固く禁じます。ご自由に設定できますが、フレーム内に取り込む形でのリンクは固く禁じます。