pageこのホームページは.comを使って作成されました。​意外と知らない生わさびのおろし方。​1生わさびを良く洗う。茎を1cmほど残して切り落とす。2外皮の黒い部分を薄く削る。3目の細かいおろし金(薬味用のものでも可)で、茎の方から円を描くようにすりおろす。その際、砂糖を少量つけてすりおろすと、より辛味と風味が増します。使い残したわさびの保存方法わさびの水気を軽く拭き取り、サランラップ等で包みジップロックに入れて冷蔵庫で保存してください。日が経つにつれ外皮は黒くなりますが、再度使う際はまた、黒い部分を薄く削りすりおろしてください。保存期間は3週間~1ヶ月ほどありますが、生ものですのでお早めにお召し上がりください。ご家庭でもお気軽に生わさびを召し上がってみてください!​わさびの花芽のレシピ​収穫時期が限られているわさびの花芽は中々市場にも出回らない貴重な食材です。​本わさびを贅沢に使ったわさび味噌。100g~150g★作り方★1わさびを輪切りにしてさらにそれを細切りにする。