※写真はイメージです。おいしい!とチーズを食べていた私。ある日、なぜこんなにおいしいの?なぜこんなに種類があるの?と無性に「なぜ」が知りたくなりました。「なぜ」を追求していくと新しい「なぜ」が出てきます。チーズのおいしさのわけは、科学も歴史も文化も、みんな繋がってとても奥深く楽しみがつきません。私の「なぜ」探求の例をいくつかご紹介し、本セミナーを通じて皆様と「なぜ」の仲間になりたいと思っています。世話人2018年から4年間にわたってデーリィマン社月刊『デーリィマン』に「世界のチーズのテロワール」を執筆。2022年2月より同誌に「日本のチーズ工房探訪」を連載中。14:30(受付12:50)|開催形態オンラインセミナー(Zoomアプリを使用)※申込者には、事前にウェビナー登録をご案内します。※当日ご都合がつかない方、参加できなかった方には見逃し配信いたします。ボタンを押し、お手続きを進めてください。31日(水)※締め切り前に定員に達した場合はその時点で締め切ります。・オンライン配信の推奨環境はZoom掲載のシステム要件をご参照ください。Zoomシステム要件はこちら・オンライン配信に係る費用(データ通信料)は各自ご負担いただきます。<キャンセルについて>・参加申し込み後、キャンセルされる方は必ずメール(info@cheese-professional.com)にてお申し出ください。・8月31日(水)までにお申し出の場合、事務手数料(1,100円)を差し引いた金額を返金します。・9月1日(木)以降のキャンセルは返金しません。4,400円お申込み方法:インターネットよりお申込みいただけます。