“旅する料理人”の三上奈緒さんが、西日本豪雨被害を受けた愛媛県の生産者を応援するため、愛媛県の食材を使った料理を提供する一夜限りのチャリティイベントを開催します。TAPROOM】で開催します。イベントでは、徳島県上勝町にあるクラフトビール工房【RISE&WIN】と、旅する料理人の三上奈緒さんが愛媛県の生産者から直接仕入れた食材を使った料理を提供します。徳島県でつくられている【KAMIKATZ】のクラフトビール。はじめとした愛媛の農家団体「柑橘ソムリエ」で生産している河内晩柑を使った限定ビールも楽しめます。じつは、これらの農園も被害を受けた場所のひとつ。した傷や形の悪さで、売りものにするのが難しくなってしまった河内晩柑をビールに使用しています。そんな、愛媛県で育まれた食材を使った料理を食べることで愛媛の魅力を改めて実感する、愛媛の魅力が詰まったチャリティイベントです。鹿の角が印象的なサーバーからひとひねり!売り上げは生産者の支援のために活用。予約なしでも入れるので、そのままふらりと立ち寄れます。着席形式でなので、ゆっくりと食事を楽しめます。TAPROOM】に足を運んでみてください。旅先にて生産者を訪問し、その場で集まった食材で料理をするのがライフワーク。して小学校で勤務後、渡仏し料理の道へ。アヌシー、プロヴァンスのレストランで修行。帰国後、青山の「ラ・ブランシュ」、米・カリフォルニアの地産地消レストラン「ChezPanisse」を経て、現在は愛媛や五島列島など日本各地にてポップアップレストランを開催。teacherも行う。》後ろめたさは一切なし。昼酒の二大聖地で、昼間から一杯飲む幸せを!》寒い冬にやすらぎを。新着記事2023.05.27グルメラボ日本酒にこだわるお店で祝う父の日のための5選。週間ランキング(5/21~5/27)1鎌倉・大船・逗子グルメラボ古都のあじさいめぐりで足を伸ばして。グルメラボ2023年春、鶴舞公園がリニューアル。名古屋のテラス席があるお店4選10横浜グルメラボハンバーグ、グラタン、オムライス。CORPORATION。