バラ解凍で使いやすい。昨日は油で揚げて茹でた里芋と一緒にあんかけにした。半分くらい残っている。調べると「赤魚(アカウオ)」と表示して販売することができる魚は3種。標準和名を「アラスカメヌケ」「モトアカウオ」「チヒロアカウオ」というらしい。5stars切り身も適度な大きさで、大変美味しく頂きました。5starsとても美味しかったです。金目鯛がこんなに簡単に食べられて最高に幸せです。娘は「また食べたい!」というほどきにいったようです。こちらでは金目鯛はなかなか見ないし、あっても高いのであまり買うことはないですが、これならお手頃なのでリピすると思います。5stars訳ありのコンディションのいい魚の切り身なので味は1級品なので大変買い得だと思えます。5stars大変おいしく頂きました。5stars一本のままで、さばく楽しみもあり本当においしかったです。納品日時も希望通りで、鍋と粗煮にして家族みんなで大みそかに頂きました。これは絶対リピートですが、クエも食べてみたいし、じっくり考えます。