みたいなことも書いてあったので、急遽つくねを作った感じ。コンソメ風って書いてあったから少し洋風な香りもする気がする。ネギは嫌いなので、みじん切りにした後にレンジでチンしてから肉に混ぜた。生姜のみじん切りはめちゃくそ面倒くさいので次からフードプロセッサー使いたい気がする。照りは3:3:2:2の割合で醤油:みりん:砂糖:水を混ぜて火にかけてとろみがついてきたら焼いたつくね投入して絡ませた。NHKエデュケーショナル調理過程など鳥つくね焼きつつある。