2023年2月26日SHAREツイートシェアはてブLINEこんにちは、こもママです。我が家は2、3週間に1回程度、お好み焼きか餃子を作ります。キャベツの外葉が溜まってくるからです😆キャベツの外葉って硬いし、サラダに入れると少し青臭いし...と、でも捨てるのはもったいなくて、我が家は細かく粉砕してしまうメニューに入れています。今回は2球分の外葉が溜まってました。黄色い部分などは取り除きますが、あとはよく洗ってほとんどいれてしまいます。スーパーのゴミ箱に大量に捨てられてるレベルの青々さです😂我が家は3枚分焼くため、規定では400グラムのキャベツになりますが、キャベツが多い方が好きなので500グラム程度入れてます。1キャベツはざく切りにしてフードプロセッサーへ!外葉は硬めなので細かめに、それ以外は荒めにかけていきます。二色になったキャベツ😂3お好み焼きの粉と卵、分量の水を入れて混ぜ、キャベツを投入!育ち盛りの子どもたちのために、カルシウム補給で小エビも大量に入れます!4フライパンに油をひき、お好み焼きのタネを中火で焼いていきます。この時、少しだけ残しておき、豚肉を乗せた後に残りのタネをのせます。5焼き色がついたらひっくり返し、蓋をして蒸し焼きに。6中まで火が通ったら再度ひっくり返し、強火に!カリカリに仕上げます!お皿に持ってからお好み焼きソース、マヨネーズ、鰹節、青のりをのせます。出来上がり!豚肉量だけではたんぱく質が足りないのでさっぱり冷奴をつけて。豆苗の水栽培記録!卵焼き!甘い派VSしょっぱい派この記事を書いた人こもママ子どもが産まれた瞬間に、完璧な親になれる訳じゃない。管理栄養士だから、食事や運動と完璧な日々を送れる訳じゃない。子どもと一緒に成長していこう、できるところから健康に目を向けよう。「こもれび」のように、温かく穏やかに、前向きに暮らす様子を綴ったブログです。2022年10月31日SDGsですね!キャベツを刻んで入れたら全く気にならなそうです。フードプロセッサーは戸棚の奥で年中冬眠中、出してやってみたいと思います。レタスの外葉もレタスチャーハンにすると良いと聞いたことがありましたが、結局やらずじまい。私も無駄をなくすことを心掛けたいです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。上に表示された文字を入力してください。