わたしづくり・くらしづくり・ふたりづくりわたしづくり・くらしづくり・ふたりづくりシンプルに暮らしたい、日々の記録。洋梨のコンポート洋梨をよく見かけるようになりました。果物は何でも好きなのですが、洋梨も好きな果物ランキングの上位に入るくらい好きです。手が伸びてしまいます。先日も、完熟手前の小ぶりの洋梨が数個、お買い得になっていたのでお買い上げしてきました。生でいただくのが好きなのですが、そのままにしておくとどんどん熟してしまいそうだったので、コンポートに。コンポートと言っても、わたしが作るのはワインも入らない簡単バージョンです。8つ切りくらいに切って、お砂糖と水とレモン汁を入れてコトコト煮るだけ。スポンサーリンク今回は、ラ・フランスを使いました。切ったラ・フランスが約600gちょっと、砂糖100gちょっとと水100ccくらい、レモン汁は大1ほど入れて、落し蓋をしながらゆっくり煮るだけです。色が茶色いのは、きび砂糖を使ったので。これでケーキを作りたいとか、カスタードと合わせてもおいしいだろうなとか、いろいろ妄想は膨らみますが、きっと朝のヨーグルトと一緒に食べてあっという間に食べきってしまう量です。煮た梨というのは、喉の痛みをやわらげるのにもよいそうです。シロップも、梨の風味が出ていていい感じに。これも捨てずに、お湯で割ったりしながらいただきます。WECKの容器、適度な深さもありつつ、口が広くて、使いやすくて最近よく手に取ります。今回はラ・フランスを使いました。新潟名産の、ル・レクチェという洋梨もそろそろシーズンを迎えます。これ、すごーくおいしいのです。これはぜひ生で食べてほしい。贈り物にもおすすめです。季節が終わる前に、もう一度くらい作りたいな。スポンサーリンク今日もお読みいただきありがとうございました。はてなブログPro神奈川県在住。ふたりぐらしを楽しんでいます。穏やかに、シンプルに、を目標に身体と心をフラットに保てるくらしが理想。