最近スリランカという言葉を良く耳にしますよね。政治的なお話は詳しい方々にお任せするとして、スリランカの人々は普段どんな物を食べているのか?定番のお料理など日本でも食べることができるのか?とふと思いましたので、スリランカ料理が食べられるレストランなどを調べてみました。まとめスリランカってどんな国?何処にあるの?まずはスリランカってどんな国なんでしょうか?簡単におさらいしてみましょう。スリランカは地図で見るとインドの右下(南東)に浮かぶ島国です。中国とインドは昔からずっと対立しています。中国がスリランカの軍港や航空基地を支配できたら、インドにとってとてつもない痛手になります。中国はひたすらスリランカに融資しまくってきたのです。2022インドの下の方にある島がスリランカですね。大きさは北海道よりも小さい感じ。昔はセイロンという国名でしたが1978年からスリランカに変わりました。日本でも馴染み深い”セイロンティー”のセイロンです。使用されている言語はシンハラ語とタミル語、人口は2200万人ほど、との事。ちなみに首都は「コロンボ」...ではありません!以前はコロンボだったんですが、今は「スリ・ジャヤワルダナプラ」です!!これは確かに、中々覚えにくい名称ですね💦。国民性は日本人とよく似ているとおっしゃる方も多いようで、親和性が高そうです。数年前にひとり旅へ行ったスリランカ。憧れのジェフリー・バワの建築。人懐っこくてやさしい現地のひとたち。圧倒的なスケールの自然美。一緒にスリランカ料理を作った滞在先の家族や、駅で話しかけてくれた子供たちのことを思わずにはいられず...。2022スリランカの主食は?さて本題ですが、スリランカの方々は普段どんな食事をしているのでしょうか?日本と同じくお米が主食だそうです。日本のお米の食べ方のように炊いても食べますが、米粉にしたものを麺にしたり、平く伸ばして焼いて食べたりもするそうです。2022スリランカの定番メニューといえば?スリランカでは、「サライ(辛い)ラサイ(美味しい)」という言葉があるそうで、辛いほど美味しい料理、という考えが広く浸透しているそうです。主食の米を複数のおかずと一緒に混ぜて食べる感じで、おかずの方は香辛料や塩がふんだんに使われ、更にココナッツも好んで多用されるので、自ずと日本で言う”カレー”的なものが多くなります。野菜も多く使われ、油もそれほど多く使用しないみたいなので、比較的ヘルシーなお料理といった印象です。代表的なスリランカ料理といえばどんなものがあるのか調べてみました。カレースリランカでは、おかず全般をカレーと呼ぶようです。特別な固有名詞が付いている食べ物以外は全部「カレー」となるようですが、日本人にとっては正に「おかず」といった感じでしょう。ビリヤニビリヤニ、一度は聞いた事がある名前ですよね。チャーハンのような見た目ですが、全くの別物。パスタのように茹でたお米を具材と一緒に炊き込む、非常に手間のかかったお料理。本来はお祝いの時に食べたりするお料理です。これまでバングラデシュ/ベンガル料理店で食べたビリヤニ𓅮1枚目が東十条の「タイガー」、2枚目が十条の「サディア」、3枚目が東十条のハラルショップ「アルバラカ」、4枚目が今日の「トルカリ」。個人的にはタイガーとトルカリのが好き。2022コットゥロティというクレープに似た生地、鶏肉または魚介類、野菜を一緒に鉄板の上で細かく刻みながら炒めたお料理で、作っている最中はカンカンカンっと刻む音が店内に響きます。スリランカ料理店をご紹介!調べてみると意外に(失礼💦)スリランカレストラン、色んなところにありました。バンダラランカ東京は四谷三丁目駅と信濃町駅のちょうど中間辺りにあるバンダラランカ。オシャレなお店で食事はブッフェスタイルとなっています。知る人ぞ知る評判のスリランカ料理店。東急百貨店の向かいにあるビルの5Fですが、看板も出ていません。隠れ家的なお店ですが、常に客足は絶えません。GARDEN小田急江ノ島線の南林間駅から徒歩約8分。スリランカ産ココナッツリキュールなど、ドリンクでもスリランカを堪能できます。詳しい所在地などはTwitterから確認出来ます。今日はランチのみ営業します。日替わりカレーエビ🦐🦞🍛カレーにしました。テイクアウトのメニューもあります。KADE次は大阪のお店。歩いて1分くらいでしょうか。KADEに行ってきました。カレー好きの人にはちょっと話題のお店らしいです。私はたくさんあるメニューの中でチキンをチョイス!スリランカ気分を味わいましたよ。2018まとめスリランカ料理を堪能出来るお店は、思った以上に全国に沢山ありますので、スリランカ料理に興味を持った方は是非探してみて下さいね。意外に普段行く場所の近くにもあるかも知れませんよ!2022年の現在、スリランカはとても大変なことになっていますが、どうか1日も早く平穏な状態に戻って頂きたいものです。関連する記事かき氷専門をご紹介!店北極星やひみつ堂など。7月25日はかき氷の日!都内でプールや水遊び出来る公園をご紹介!7月21日は自然公園の日。そば打ち体験ができる!東京にあるおすすめのそば教室。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。関東近郊で体験できる場所を厳選紹介。東京でモノマネ見に行くならこのお店!そば打ち体験ができる!東京にあるおすすめのそば教室。かき氷専門をご紹介!店北極星やひみつ堂など。7月25日はかき氷の日!都内でプールや水遊び出来る公園をご紹介!7月21日は自然公園の日。