2019年9月24日ミツカンのふたりPREMIUM旨辛キムチ鍋つゆ使ってみます!購入価格は298円(税込)でした。以前に食べた同じシリーズのふたりPREMIUMごま豆乳鍋つゆが美味しかったので今回の鍋つゆ選んでみました。どんな鍋つゆかというと「たっぷりの「炒め唐辛子」「炒めにんにく」「味噌」に2種類の醤(コチュジャン・蝦醤)をブレンドすることで、本場韓国のチゲ鍋のような複雑で濃厚な辛さ・コク・旨みを楽しめる、贅沢な味わい」とのことです。つゆはキムチ鍋らしく真っ赤。ストレートタイプなので鍋にそのまま入れればOKです。パッケージに書かれている材料の一例は豚バラ(厚切り)200g、白菜2枚、玉ねぎ1/4個、人参適量、しいたけ2枚、えのき茸1/2袋、ニラ1/2袋、木綿豆腐1/4丁です。お肉は材料の一例に書かれていた豚バラ肉を入れてみました。他にもえび、ほたてを入れても美味しく召し上がれますとのことです。だしの旨味がしっかり、さらにコチュジャンやエビ醬などの調味料が効いていてコクのある旨辛スープに仕上がってました。キムチ鍋といえば酸味があるのが普通ですが今回の鍋つゆは酸味はほぼなし。酸味のあるキムチ鍋が好きな方には物足りないかもしれませんが、ある意味食べやすい味わいです。材料の一例を守っただけあって今回入れた材料は全て鍋つゆによくあってました。豚バラ、こいつがかなり美味しかった。この鍋つゆは肉の中でも豚肉が一番相性良さそうだ。シメは中華麺だ!シメは中華麺。コクのあるスープなので相性良し。うどんでも美味しかったと思います。美味しかったけど......さすがPREMIUMという名がつくだけあって今回の鍋つゆも美味しかった。コクがありつつ酸味がなく食べやすいキムチ鍋でした。個人的には前回食べた焙煎ごま豆乳鍋つゆの方が好みの味かなー。これは個人差ですよね。