齋藤お酒といえば「本搾りTM」が定番。スタッフの楽しみ方おいしいものに目がない、クラシコムスタッフ。そんな私たちの間で、話題になっているお酒があります。本搾りTM(お酒)」という缶チューハイ。果汁とお酒だけで作られたチューハイは、リピートし続けてしまう魅力にあふれているそう。スタッフ上山(写真左)とスタッフ高松(写真右)も、「本搾りTM」のおいしさにすっかりはまってしまったのだとか。リピートし続けて、もはや3年以上。今やビールよりも「とりあえず本搾りTM!」なふたりに、スタッフ上山の自宅にて、引き続き話を聞いてみました。前編ではふたりが思う「本搾りTM」のおすすめのポイントについて、そして後編の今回は、「本搾りTM」を普段どんな料理と合わせて楽しんでいるのかを紹介してもらいます。NOTE」という記事広告コンテンツです)たくさんは飲まないけれど。ごはんをおいしく食べるために、このお酒を選びたいどれもこれも家で作れるカンタンなメニューばかり。いうことで、ふたりには上山家の台所で作ってもらいました。上山はよく家での晩酌として、そして高松は友人との飲み会や、趣味のキャンプの時に飲んでいるそう。ふたりともお酒は好きだけれど、そんなにたくさんは飲まないといいます。そんなふたりが「本搾りTM」を好きな理由は、ご飯も一緒に楽しめるから。「本搾りTM」は果物本来の味を生かし、甘味料ゼロで甘過ぎず、食事のおともにぴったりだそうです。スタッフ高松:「ご飯も好きなので、あまりお酒だけという飲み方はしないんです。これを選んでしまいます」スタッフ上山:「私も、お酒だけではなくて、食事も一緒に楽しみたい。ビールもたまに飲むのですが、お腹がいっぱいになってしまうことが多くて、気づけば『本搾りTM』ばかりです」もっとおいしく飲むための、逆さ缶?ずらりと、ふたりのおすすめの料理が並びました。いつの間にか部屋中がおいしい香りに満ちあふれ、お腹はもう準備万端です。「いただきま〜す」と思いきや、ふたりから「ちょっと待って!」の一言が......。こんな状態で「おあずけなんてー」と思いきや、もっとおいしく飲むためのコツがあるそうです。スタッフ高松・上山:「まず、飲む前に缶を逆さまにするんです」そう言って、ぐるんと缶を逆さまにしたふたり。数十秒このままにするそう。「本搾りTM」好きの間では「逆さ缶」と呼ばれるこのテクニック。なんでもこうすると、たっぷり入っている果汁が循環し、よりおいしく飲めるのだとか。スタッフ高松:「友人みんなで飲んでいると、『あっ!ちゃんとひっくり返した!』なんて会話も生まれて、ちょっとしたイベントになっています」とくとくとく〜っとグラスに注がれた「本搾りTM」は、にごっていてなんだかおいしそう。このにごりこそが、果汁たっぷりの証拠なのだとか。飲まなくとも果実の酸味を想像しただけで、たまらない気持ちになってきました。一口飲めば、ふわりと良い気持ちに。上山のおすすめメニューからご紹介します。果物って、なんでこんなに料理に合うのかしら♩スタッフ上山:「私はお酒も好きだしご飯も好きなので、どちらのおいしさも引き出しあえる組み合わせが良いなと思っているんです。飲むのは、グレープフルーツ。グレープフルーツはほろ苦さもあって、ドライなお酒が大好きな私の定番です。しているのでどんな料理とも相性がよく、おかずのおいしさを引き出してくれるのもうれしいポイント。骨つき肉の油したたる誘惑的な姿にみせられて、思わずかぶりついた高松。クセのあるラム肉にさらにクミンでクセを足した、大人にはたまらない一品です。塩と油のじゅわっとした味わいが口いっぱいにひろがったら、さっぱりとした「本搾りTM」のグレープフルーツを飲まずにはいられないのも納得。ラムチョップって、買ったことないんですがスーパーとかで手に入るんですか?」スタッフ上山:「手に入るんです。私も近くのスーパーで買ってきました。北海道出身なので、私にとってラムは故郷の味。買ってきたラムチョップに塩とクミンシード(実のままのもの)とクミンパウダー(粉状になったもの)をまぶして、焼くだけでカンタンに作れます」スタッフ上山:「そして、もう一品はネギのマリネ。これは母にレシピを教えてもらって以来、ずっと作っている私にとっては定番の味。下茹でしたネギをあたたかいうちに、塩、お酢、砂糖を混ぜたものに漬けるんです。特別なおつまみはいらない。普段のご飯をもっとおいしく!スタッフ高松:「私は今回、カレーと茹でただけのブロッコリーにマヨネーズという、あえて定番メニューを用意しました。その理由は、『本搾りTM』は普通のご飯をおいしくしてくれる存在だと思うから。ちなみに、いつもはレモン味をよく飲みます。レモンは例えばサラダに入れたりお肉にかけたり、様々な料理に使われますよね。思っています」スタッフ高松:「『本搾りTM』は果汁本来の味がしっかりするので、茹でただけのブロッコリーみたいに素朴なものと食べれば味を引き立ててくれるし、カレーみたいなこってりした味のものと合わせれば、後味をさっぱりさせてくれる。どんな料理とも、本当に合うんです」カレーとビールの組み合わせはよく聞くけれど、カレーと「本搾りTM」も現場で大好評でした。味わいがありながら後味がさっぱりしているから、味が濃いものとも相性抜群。ちなみにカレーに入っていた豚肉と「本搾りTM」の果汁との組み合わせが、またたまらないおいしさでした。普段チューハイを飲まない。そんな私も試してみました。ふたりに「本搾りTM」のおいしさを紹介してもらい、「チューハイは飲まないし......」と遠巻きに見ていた私も、ついに飲んでみることに。甘ったるくて香りも強い、というのが、私が缶チューハイに持っていたイメージ。飲まない理由でもありました。したら、私が思っていた味とは違い、びっくりしてしまいました。「本搾りTM」は、素材本来の甘みと香りがするだけで、さっぱりとしたおいしさ。ジュースよりもお酒が入っている分、後味もすっきりです。この取材を機に私もはまってしまい、スーパーで見つけるとつい買ってしまうようになりました。限定でパイナップルも発売されたと聞き、こちらもみんなで飲んでみることに。スタッフ上山:「よくあるベタベタとした甘さではなくて、爽やかな甘みで飲みやすいです。ドライなお酒が好きな私も、これならおいしく飲めそう」スタッフ高松:「確かに、嫌な甘さがないですね。パイナップルの味はしっかりするので、タイ料理など、少しピリッとしたエスニック料理と合わせたらおいしそう。家で南国気分に浸れそうです」ビールでもワインでもない、そんな日は!素材本来の味を生かしたお酒、というと、ビールにワインに日本酒などもありますが、あまりお酒を飲む習慣のない私には、どれもこれも気分に合わないことが多いんです。飲みやすいから、お店だとつい果実酒を頼んでしまう。フルーツのお酒は、やっぱり甘く、飲みやすいけれどご飯にはあまり合わないかもとモヤモヤしていました。「本搾りTM」なら、果実ならではのおいしさで、ご飯も本当においしく食べられる。そんなお酒がお店でなくても飲めたら、日々が楽しくなるかもしれません。今までは選択肢になかったけれど、私も「本搾りTM」が新しい定番に加わりそうです。くじ感想を送る本日の編集部recommends!夏はすぐそこ!今季の春夏服はこちらから一覧でワンピースに合わせたいパンツや、毎年人気のリネントップスなど。これから活躍するアイテムが続々中!夏の装いにほしいもの1枚あると、なにかと頼れる。愛用スタッフ続出のインナーの魅力を探ってみました花との暮らし、はじめよう花との暮らしをもっと身近に楽しめる花瓶をあつめました。routineこの春からできた朝の30分。自分の時間にゆっくりあてて2018年4月17日(火)SPONSOREDカテゴリの最新一覧SPONSORED【密着!】向き合い続けることが小さな肯定感になる?ディセンシア代表・山口裕絵さんSPONSORED【キッチンツアー】築30年のマンションをリノベ。負担を減らしながら楽しみが増えるキッチンって?SPONSORED【心も身体も温める】寒い冬に欠かせない「あったかアイテム」バイヤー・山本さんの朝支度からお昼まで。SPONSORED【小さな幸せ】家事の中に忍ばせる、やるべきことを機嫌よくこなすヒントSPONSOREDのまとめを見る新着記事FASHION【夏の装いにほしいもの】1枚あると、なにかと頼れる。愛用スタッフ続出のインナーの魅力を探ってみましたCULTURE【連載|日々は言葉にできないことばかり】:世界はなんて広いんだ。Reserved.サイト内の文章、画像などの著作物は株式会社クラシコムに属します。無断転載を禁止します。