食べる先日、近畿大学の東大阪キャンパスを訪れたとき、購買をのぞいたら面白そうな商品を発見した。一つは近大のヘビロテ、近大マグロを使った新たな一品、もう一つは謎の食材が入ったカレー、どちらも2018年に発売された比較的新しい商品だ。こだわりをビンビンと感じさせるこれら二つの商品について、今回はレビューしようと思う。ちなみに、大学の購買にはその大学のオリジナル商品がよく置いてある。場所なので、大学に興味があるなら足を運ぶことをおすすめしたい。近大マグロお菓子になる何とも高級な感じがする、近大マグロせんべいのパッケージ最初に紹介するのは、こちら。高級感のある箱の朱色と、帯にドーンッと載った近大マグロの勇姿が目に留まる。去年の夏より発売がはじまった「近大マグロせんべい」だ。お客さんたちの、近大マグロを使ったおみやげが欲しい!という声に応えて生まれたのだとか。使われている近大マグロは、解体時に廃棄されていた可食部位(内臓、すき身etc.)とのこと。クロマグロは海のダイヤとも呼ばれる、超がつく高級魚だ。いう工夫をすることで、1箱900円(税別)というお財布にやさしい価格帯におさめているのだろう。醤油と魚(マグロ)という、日本人が大好きな味!小袋をあけてみると、和歌山県の「湯浅醤油」がしみた美味しそうなせんべいが二枚登場。それぞれ色がぜんぜん違うので、別の味なのかな、と思ったがどうもそうではないらしい。醤油のしみかたが、一枚ごと違うのだ。一つひとつ味わいが変わる。これがなかなか面白い。肝心の味だが、けっこうしっかりとマグロの味がする。ジャンル(?)としては、お魚せんべいなのだが、その王様といった感じだ。手軽に近大マグロを楽しめるので、味はもちろん、話題性も◎。おみやげにぴったりの一品だと感じた。カンカをカレーに!パッケージには、金色のカレーの文字が踊る続いては、カンカを使った「夜のカンカ入りカレー」である。肉なのか、野菜なのか、果物なのか、それともまったく違うナニカなのか......。想像のつかないこの食材は、タクラマカン砂漠発祥の植物、砂漠人参(カンカニクジュヨウ)のこと。近畿大学では、2006年よりカンカの人工栽培を通じて、タクラマカン砂漠の緑化を支援しているのだ。カンカが自生するタクラマカン砂漠のホータン地域は、世界有数の長寿地域。この健康の秘訣になっているのが、カンカなのである。効果があると言われている。カンカとは何かをしっかりと説明いざ食べてみると、やや甘めのカレーで、スプーンを口元まで持っていくと、ほんのりと薬膳ぽいにおいがした。独特ではあるけれど、嫌なにおいではなく、このカレーの個性になっているように感じた。比較的あっさりとした味つけなので、年輩の人でも美味しく食べられそうだった。薬膳ぽい香りがする、身体によさげな味だった近大マグロせんべいに、カンカ入りカレー。どちらも個性があって、大学ならではの活動がうまく活かされている。大学発の商品は、こうでなくっちゃと思わせてくれる逸品だ。今回、紹介したものに限らず、大学発商品には、大学ならではの魅力が、いい感じに取り入れられているものばかりだ。科学ニュースを神戸大学の先生に聞いてみた。編集長1981年生まれ。室長にして、ほとんど0円大学の編集長。ディレクター、プロデューサー、ライターとして、大学関連の広報物の企画立案や作成に携わるほか、大学の魅力を社会に広く伝える「大学コミュニケーター」として書籍の執筆などにも取り組んでいます。大学の知をのぞく2020.6.18珍獣図鑑(14):交尾は生涯一度きり。ー2023.5.25ウンチや巣穴の化石から太古の生き物の生き様がわかる!ひょっとすると地球外生命まで?千葉大学の泉先生に生痕化石の可能性を語ってもらった2023.5.16昔話は「人々の心や暮らしを写し出す遺伝子」。島根大学の入月俊明先生に聞いた、ロマン溢れるジオパークの世界。2023.4.6疑問や違和感を持つことが世界を動かす。哲学がもたらす社会的影響力を大阪経済大学の稲岡大志先生に聞いてみた。大学で学ぶ50歳以上の方たちのロングインタビューと、社会人向け教育プログラムの解説などをまとめた、おとなのための大学ガイド。大人や子どもが楽しめる首都圏の大学の施設やレストラン、教育プログラムなどを紹介したガイドブック。関西の大学の一般の方に向けた取り組みや、美味しい学食などを紹介したガイド本。子育て層も社会人もシルバーも、学び&遊び尽くすためのマル得ガイド。...私は、こうして第二の人生を見つけた!体験者が語る大学の魅力。その答えを見つけた大学生達のエールが満載。入学したら最初に読んでほしい本。(エルマガMOOK)京都の美術館・ギャラリー・寺・カフェなどのガイド本。