帰国後の最初の月曜日。今日も走りに走って、でもほんの少ししか進めない一日だった。マグロの赤身にあげ玉とネギと生うずらがのっている。これをワサビと混ぜて食べる。した食感とワサビ醤油の旨みが新橋らしい。店内にある立ち姿の竜馬を見て、船中八策の純米酒を頼む。一切仕事に手を抜いたつもりはないけれど、世の中に名前を残すような、いや名前なんて残らなくても、人に役に立つ事は出来たのだろうか。ここで一息ついて、明日に向かいたい。数量限定ですが、ここにきたら外せない一品。相変わらず常連と一見の接客の差が激しいけど、僕は負けましぇん❗️😰💦huma6年前コンビーフたっぷりのったポテトサラダ。大人気の焼き鳥は150円で大ボリューム。huma5年前マグロてんこもり。