お正月料理についてお正月料理についてTweetShareGoogle+はてブ私たちの日本は四季がはっきりしています。季節により草木の変化や食べ物にも旬があり、私たち日本人はこの季節をとても大事にしてきました。季節ごとに行われる行事には、特別な料理を用意して家族やお客をもてなしてきました。その代表的行事が正月であり、正月料理でしょう。正月料理というと何を思い出しますか。お屠蘇、お雑煮、そしておせち料理ではないでしょうか。ろんな「おせち料理」があり、テレビや雑誌でもたくさん紹介されています。このように、多くの人が正月料理に興味を持っていて、家庭の伝統として伝え残していこうと思っているのでしょう。ところで、「おせち」とは、「お節供(おせちく)」が略された言葉で、元旦と五節句の節目に神にお供えした料理のことを言いました。それが、今では、節日の最初にあたる正月にふるまわれる料理のことだけを「おせち」と呼ぶようになったのです。伝統として伝えられてきた「おせち料理」ですが、すべて料理メニューが決まっているわけではありません。定番は、黒豆、田作り、数の子などの縁起物ですが、その他は年代により材料が変わったり、地域によってさまざま料理が作られます。デパートや通販でもいろいろな種類の「おせち料理」が販売されています。中華や洋風のもの、現在に至っては子供を意識したキャラクターものまで登場しています。おせち料理は家庭の伝統として受け継がれていってもらいたいものです。デパートやスーパー、通信販売でもおせち料理が購入するのも時代の流れとは思いますが、手作りした料理を加えてアレンジや工夫があれば、さらにすばらしい「おせち料理」になるのではと思います。できれば、伝統としてそれぞれの家庭の味を受け継いでいってもらいたいですね。美味しいおせちの予約はこちら同ジャンル・関連ページお屠蘇をいただく年末の慌ただしさから、元旦を向かえるとがらりと雰囲気が変わり、静寂さの中に清々しさを感じる朝が訪れまお正月のおせち料理お正月と聞いておせち料理をイメージする日本人は決して少なくありません。私の家では「お雑煮」ですが、あなたのご家庭も同じだと思います。料理で異なるカニ選びタラバガニとアブラガニ当サイトの人気記事1匠本舗のおせち料理がオススメ来年のおせちはお取り寄せにしようと考えたときに、「何を基準に選んだらいいだろうか?」と悩んでしまいます。最近は多くのの・・・2冷凍おせちと冷蔵おせち日本のお正月に欠かせない料理の代表的なものとして、おせちがあります。様々な料理が重箱に入っていて、とても豪華な料理です・・・3冷蔵おせちのメリットデメリットお正月はおせち料理を食べるのが普通です。このお節料理は作るのが大変なので、最近は通販で買って利用する人が増えていま・・・4冷凍おせちのメリットお正月といえばおせち料理です。最近では、百貨店の店頭販売だけでなく、通信販売で購入する人も増えています。おせち料理のバ・・・5有名料亭のおせちは安定的な人気!毎年、秋風が吹く頃になると、インターネット上でお節料理の予約が開始します。美味しい人気のおせち。