新刊JP編集部ツイートシェア天気が崩れがちな6月。外に出るのが億劫になるときもありますよね。そんなときは家の中で優雅なコーヒータイムを楽しみたい!と、いう訳で今回は、コーヒーにレースを浮かべたものを作りたいと思います。イメージはこんな感じ。シュガーレースといって、材料はトリコミックスという粉を使います。実店舗ではお菓子の材料専門店でもまず置いていない少しマイナーな粉なので、ネットでの購入がおすすめです。50g700円程度とややお高めですが、今回のテーマは「優雅なコーヒータイム」なので、奮発していきましょう!海外感あるパッケージ。本来の用途はケーキやクッキー等の装飾です。ウエディングケーキの側面にレースの模様がついていることがありますよね?あれです。写真は筆者が過去に作ったクッキーなのですが、お花のレース部分に使用しています。トリコミックス50gに対し、40CCの水(40~45度)を入れてよく混ぜます。アイシングクッキー用の着色料で色を付けることも可能です。シリコン製のレースマットにスケッパーをつかってのばします。3~4時間程度で固まるので、そっとはがせば完成!な、の、で、す、が......!このレースマット、安い物でも千円以上、今回使っているような大きい物になると1万円前後してしまうのです。高い!これでは記事の最後を「みなさんもぜひ試してみてくださいね」で終われなくなってしまいます。そこで100円ショップで代替品を見つけました。小さいシリコン型です。可愛いマシュマロが作れるグッズとして売っていましたが、トリコミックスでも使うことができそうです。猫を撫でながら待つこと4時間。型からはがそうとしましたが、なんということでしょう。......え、ちょっと待ってホント困る。前はちゃんと固まってくれたじゃん。自然乾燥はあきらめて、文明の利器に頼りましょう。100度のオーブンで10分焼きます。調べてみると、梅雨時に固まらないのはよくある事だそう。おのれ湿気め!柔らかいシリコンをオーブンで焼くのは少し抵抗がありますが、シリコンは熱に強いので、100度ぐらいの熱ではびくともしません。!!!!!!100均のシリコン型も問題なく使えました。こちらは少しはがすタイミングが早かったようで、ややべたついてしまいました。世の中はサッカーワールド杯真っ只中。本田のゴールによる隣人の雄叫びを聞きながらの作業でしたが、無事にできてひと安心です。ちなみに作ったシュガーレースは乾燥させないようにラップにくるめばしばらく保存可能です。コーヒーに浮かべてみると......ない!沈んだ!!写真撮る前に消えた!!!!!今回2度目のハプニング。一部を切り取って浮かべればなんとか。レースマットにトリコミックスを伸ばす際に、薄く均等に伸ばすことが大事だったようです。あまったレースはパンと共に。土のイメージでブラックココアを振りかけたらちょっと汚くなりました。シュガーレースはほんのり甘いぐらいの味なので、気にせず食べられます。ハプニングはありましたが、作業自体は簡単なのでぜひ試してみてくださいね!【新刊JP編集部日記はこちらから】この記事のライターハチマル本業はデザイナーだが、成り行きで記事を書くことに。