2021.09.01この記事ではオーストラリアではとても人気の野菜の一つであるBeetroot(ビートルート)の豆知識と簡単レシピを3つご紹介します。ビートルートって何?という方から、ビートルートって身体に良い野菜ということは知っているけど、食べ方がわからないという方までぜひ参考にしてみてください。最後にオーストラリアで人気の野菜ビートルート葉っぱを切り落としたビートルートコアラさんが、日本にいた頃には見かけなかった野菜のひとつにビートルートがあります。オーストラリアでは、ビートルートを輪切りにしたものが、ハンバーガーやサンドイッチの具として登場することもしばしばあります。ビートルートはビーツと呼ばれることもあります。豊富な栄養素が含まれているスーパーフードです。実はほうれん草などと一緒のアカザ科に属している野菜です。甜菜糖の原料であるサトウダイコンと同じ種ということで甘みがあり、コアラさんはビーツ大好きです。暑さに弱い特性がある為、冬が旬の野菜のようです。水煮、缶入りの状態でも売られています。ビートルートの水煮されたものはこのように真空パックで売られていますハンバーガーやサンドイッチに入っているものは、ほとんどが缶詰のものだと思われます。缶詰のものにはビートルートの他にも水、砂糖、酢、塩が添加されています。甘酢で味付けされており、柔らかくてそのまま食べても美味しいです。日本では店頭で見つけるのは難しいようですが、オンラインで購入もできるようです。食べる血液と呼ばれる理由にも納得の見た目もさることながら、実際の栄養素も豊富です。(NO)...他にも調べれば調べるほど、いろいろな成分が含まれております。血流が良くなることにより、リラックスし、ストレスを緩和させる効果もあるとのことです。前に物議を醸していたメンタリストのDaiGoさんですが、Youtube動画内でビートルートを摂取するメリットを詳しく説明されています。ビートルートの赤色はポリフェノールの一種ビートルートの鮮やかな真紅色、血糊みたいでちょっとびっくりビートルートの赤紫の鮮やかな色はポリフェノールの一種「ベタシアニン」によるものです。このベタシアニンに高い抗酸化作用があります。尿が真っ赤に...血尿が出たー!!と焦りまくった出来事を誰かと共有したくてツイッターでこんなツイート。昨日夜に血尿出た!?️😨って焦る私。2021すると同じような経験をされている方が意外と多くて驚きました。健康には影響ないとのことです。ちなみに、コアラさんはビーツを生で食べた時だけ、この現象が時々起こります。レシピ1[ビートルートのジュース]皮を剥いたビートルートとお好きなフルーツをブレンダーやミキサーに入れるだけのジュースです。甘くて濃厚な美味しいジュースに仕上がりました。チンゲン菜などの緑の野菜を入れるのもオススメです!レシピ2[ビートルートのマリネ]コアラさんのお知り合いの医療従事者の方から教えてもらった秘伝のレシピです。コロナ禍で人と会う機会も減り、マスクを着用することが義務化された今こそ、ニンニクの匂いを気にせずにこのビートルートのマリネを味わってほしいです!材料ビートルートのマリネの材料ビートルート玉ねぎ生姜ニンニクレモンオリーブオイルお好みの酢(今回はアップルビネガー使用)醤油1、ビートルートは皮をむき薄くスライス、玉ねぎもスライスする。ビーツの皮をむいて輪切りにするとこんな感じ、包丁を使うよりスライサーで薄切りをお勧めします。2、生姜、ニンニクをすりおろす。3、1と2を合わせたものにレモン汁、オリーブオイル、酢、醤油を加えて混ぜたら出来上がり!さっぱりとして箸が進みます!包丁でスライスするより、スライサーを使用して薄めにスライスした方が食べやすいと思います。写真を見ていただけると分かる通り、ビートルートは非常に着色力が強いです。まな板などの調理器具は乾燥して色素が落ちにくくなってしまう前に洗うようにしましょう。色素が衣服につくと落ちにくいので調理の際は気をつけましょう。ビートルートとジャガイモのポタージュパルミジャーノチーズを散らせば完璧ですが、こちらはニュートリショナルイーストフレークで代用マゼンタカラーが鮮やかで、食卓に彩りを添えることができるおしゃれなスープです。こちらのレシピはハンドブレンダー(バーミキサー)を使用して作っていきます。Amazon調べ)Amazon楽天市場Yahooショッピングポチップコアラさん温かいスープとしてだけでなく、冷製スープでも美味しいですよ。1~2個お好みのハーブ(今回は月桂樹の葉・ローレルを使用)オリーブオイル水お好みのスープストック(今回はベジタブルストックを使用)塩コショウコアラさん材料の分量は目安になります、お好みで味を整えてください!玉ねぎではなくリークや長ねぎでも美味しく仕上がると思います。1、玉ねぎをカットして、鍋にオリーブオイルを入れて弱火で炒める。弱火でじっくり炒めると甘みが出ておいしくなります。2、玉ねぎを炒めている間に、ビートルート、ジャガイモをカットしておく。最終的にブレンダーにかけて潰してしまうので、大きさは適当でオッケーです。3、玉ねぎに火が通ったら、2でカットした野菜を鍋に入れて軽く炒める。全ての野菜を入れて軽く炒めます。4、材料が浸る程度の水を入れたら、お好みのハーブを入れて一度沸騰させる。ハーブはお好みのものをどうぞ!無ければ入れなくてもオッケーです。5、スープストックを入れて、ジャガイモとビートルートが柔らかくなるまで蓋をして煮込む。チキンストックやコンソメキューブなどお家にあるもので、無ければお塩だけでもオッケーです。6、材料が柔らかくなるまで煮込んだら、少し冷ます。20〜30分ほど煮込む7、ハーブを取り出し、ハンドブレンダーを使って、材料をピューレ状にする。取り出す必要のないハーブの場合はそのままブレンダーにかけて下さい。8、塩、コショウで味を整えて出来上がり!全ての具材がピューレ状になったら出来上がりです!最後にロックダウンが続くオーストラリアのシドニーですが、コロナ感染者数も減らず、規則も更に厳しくなって、現在は隣の地区に行くことさえ許されておりません。コアラさんはというと...「色々と不安にもなるけど、健康な身体さえあれば、どうにかなるから大丈夫!」と自分に言い聞かせて毎日を過ごしております。最後まで読んでいただだきまして、どうもありがとうございました。毎朝セロリジュースでデトックス!正しい作り方と飲み方、その効能は?数年前からハリウッドセレブ達の間で流行しているセロリジュース。ミランダ・カー、キム・カーダシアンなども愛飲しているということでも話題になりました。英語圏の人達には大受けのネーミングのアイスクリームのご紹介をします。ブログも更新せずに、心地よい空間づくりの為の情報収集に専念しておりました。情報収集と言っても風水や家相についての記事を読ん...オーストラリア生活シドニー郊外のクロナラで人気のアサイボウルを食べてみたシドニー郊外にあるCronulla(クロナラ)にアサイボウルの美味しいお店があるとのことで出かけてきました!シドニーのビーチと言えば、ボンダイビーチやマンリービーチが有名ですが、クロナラビーチは観光地化されたビーチではなく、それほど混んでいない穴場スポットです。人気のオンラインフィットネスヨガSOELU(ソエル)を海外から体験!コロナ太り撃退!この記事ではお家でも本格的なヨガやフィトネスプログラムが受けられると話題のオンラインフィットネスSOELUを実際体験してみてのレビュー記事となっております。おすすめレッスンを始め、メリットデメリットについて解説しておりますので入会を迷っている方は是非読んでみて下さい。オーストラリア生活トイレに落として電源が入らなくなったiPhoneが見事に復活した話この記事ではトイレにiPhoneを落として水没させてしまった際に、まず取るべき応急処置について説明しています。その後電源が入った場合でも、iPhoneは精密機器でもあるので念のために修理店に持ち込んで診断してもらいましょう。House」があります。人気の場所となっています。PMコメントありがとうございます。misoさんの商品、いつか記事にしてみたいと思っておりました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。名前メールサイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。上に表示された文字を入力してください。profileこのブログの管理人コアラさん動物占いコアラのコアラさんオーストラリア人の旦那ことダーリンに連れられて40歳からオーストラリアのシドニーに移住。子供もペットもなし、車も持ち家もなし。コロナ禍に失業するも最近パートでゆるりとお仕事開始。趣味はポールダンスと地球に優しい生活を実践すること。シドニーでひっそり暮らすコアラさんのブログ.メニューホームプロフィールお問い合わせサイトマッププライバシーポリシーシドニーでひっそり暮らすコアラさんのブログ検索タイトルとURLをコピーしました。