今月も音楽でつながる人達に心を救われています。歌わせていただきありがとうございます。昨年から甘酒やどぶろくを飲むとお腹の調子がとてもよくなった経験から麹の魅力に取り憑かれています。お酒や甘いものは天然といえどもなんとなく体が重くなる気がして塩麹を仕込んでみました。腸の調子は依然よく食べる罪悪感がゼロパーフェクトなものに出会えた気分。お肉を漬けたら柔らかく臭みもなく冷めても美味しかった。あとはフルーツとの相性がとてもよくてトマトやキウイオリーブオイルと塩麹を添えるだけで特に桃とのマリアージュが素晴らしい。作り方は塩と麹と水を混ぜるだけ簡単なのでおすすめですよ。Cookie(クッキー)を利用しています。使用に同意いただける場合は、「同意します」をクリックしてください。ポリシーをご確認ください。