山田錦を40%まで磨き金沢酵母で仕込んだ大吟醸酒を袋吊で斗瓶に取った限定酒です。斗瓶の中でも中盤に採取したとう透明感のある中取りを瓶に詰めました。華やかで完熟バナナの様な吟醸香が口の中にも広がります。圧倒的なインパクトと思いますが、袋吊り&中取りならではの柔らかくスムーズな味わいもあります。酸も穏かで飲み易く、アル添酒ならではの後キレの良さも高評価です。ボリューミーでフルーティーな味わいを冷酒でお楽しみ下さい。酒を学び、酒問屋の営業として働いていましたが、自らが旨いと思う酒を売りたくて、伝えたくて家業の酒屋を継ぎました。大学の先輩、後輩の酒と情熱を感じる酒をメインに販売しております。季節ごとに旬な食材があるように、酒にも旬がございます。季節ごとに旬な食材と酒を楽しめたら、一年間が楽しくなります。そんな提案が出来る酒屋を目指して日々精進しております。今後とも宜しくお願い致します。【コンテンツの無断転載を禁じます。