AllaPaceのこだわりAllaPaceのこだわり味の決め手は最高のものをお料理の味の決め手は「塩」。【AllaPace】では、塩は、自然のミネラルがたっぷりのイタリア産の海塩を使っています。オイルはギリシャ産のオリーブオイルを使用。オリーブオイルの一番絞り!エクストラヴァージンオイルを使っております。詳細ページ現地の味を再現わたしたちは、現地で実際に食べた味を、日本人好みにアレンジするのではなく、できるだけ忠実に再現することを心がけています。わたしたちが実際に行ったことがない、同じ地中海地方のスペインなどの国々のお料理は、残念ながら、ご提供しておりません。機会がありましたら、ぜひ地中海のほかの国々に行き、おいしいお料理を勉強したいと思っています。詳細ページギリシャのグッズを店内にせっかくギリシャ料理を召し上がって頂くのですから、少しでも、ギリシャの気分を味わって頂きたい、そう思い、店内には、いろいろなギリシャのグッズを置いております。手にとっていただけるものもございますので、ぜひ。開店前にアテネで買ってきたものや、2010年には、クレタ島に行き、またいろいろと買ってまいりました。【AllaPace】をギリシャ色に染めていこうと思っています。※臨時休業することもございますので、お知らせ等をご確認下さい。※ご予約はお電話にて承ります。reserved.当サイトの文章および写真の無断転載は固くお断りいたします。