2022年4月9日SHAREツイートシェアはてブLINEPocket作り置きとしてよく使われているにんじんですが、保存期間を長くするために冷凍してから保存するという方も多いですよね。冷凍したにんじんをいざ食べようと思ったときに、「なんだかふにゃふにゃする...?」と感じる方もいらっしゃるようです。保存期間はどれくらい?についてご紹介いたします。まとめにんじんは冷凍保存に向いているの?冷凍保存すると長持ちする食材も多いことから、冷凍保存を多用している方も多いですよね。食材によって向き不向きがあることはご存じですか?にんじんは冷凍保存に向いている食材なのでしょうか?まずは、にんじんが冷凍保存に向いているのかどうなのかについて解説いたします。まるごと1本にんじんは、冷凍保存をしているレシピをよく見ることがあるのではないでしょうか。本来にんじんは、冷凍保存には向かない食材なのです。いうのも、冷凍してしまうと食感が変わってしまいふにゃふにゃになってしまいます。解凍したときに水分が抜けるので、筋っぽい食感が目立ってしまうのです。MEMOこのように、まるごと1本で保存すると、ふにゃふにゃとした食感や筋っぽい食感が目立ってしまいおすすめできません。にんじんをまるごと1本冷凍するのは向いていないといえるでしょう。カットしたものでは、どうしてにんじんを冷凍保存している記事がたくさんあるの?と思いますよね。にんじんを冷凍保存するときは、ふにゃふにゃとさせないためのポイントがあるのです。それは、にんじんを冷凍するときは「カットしてから!」冷凍させるのです。することで、食感が劣化していることが目立ちにくくなります。MEMOにんじんを冷凍するときは、食感の劣化が目立たないよう、千切りやみじん切りなどのように細かくカットしてから冷凍するようにしましょう!調理したものカットしたにんじんだけでなく、調理したにんじんを冷凍することもできます。その場合、上記でお伝えしたように、細かくカットしたにんじんを調理したものが良いでしょう。MEMOまた、冷凍する際には、ラップで包むなどして小分けにしてから冷凍した方が、使いやすいのでおすすめです。お弁当のおかずに使うときは、あらかじめシリコンカップなどに入れて冷凍するのもいいかもしれませんね!スポンサードリンクにんじんを作り置きするときのおすすめ調理法では、調理後のにんじんを冷凍保存したいときは、どんな料理が向いているのでしょうか?おすすめの調理方法を、いくつかご紹介いたします。しりしりにんじんのしりしりは、手軽に調理できるのでおすすめです!お弁当のおかずに常備菜として作っている方も多いのではないでしょうか。MEMOにんじんのしりしりは、フライパンで火を使って作ることもできますが、最近ですと、時短レシピとして電子レンジを使用しているものも多くあります。ナムルにんじんのナムルもおすすめです。MEMOナムルを作る際、通常はカットしたにんじんを茹でますが、こちらも電子レンジを使ったレシピも多数あります。手軽に作れるナムルも、冷凍保存することで常備しておくといいかもしれませんね!きんぴらきんぴらは、お弁当の定番おかずとしてのイメージが強いですよね。そんなきんぴらも、冷凍保存することができます。場合、2~3日程度であれば日持ちします。長く日持ちさせたいのであれば、保存容器をしっかりと除菌しておくことも重要なポイントになります。MEMO食材が傷んでしまう原因は、菌が繁殖してしまうことがあげられます。した場合、3週間~1ヶ月程度、日持ちします。冷凍保存の場合も同様に、水気はしっかり切ってから冷凍することが重要です。MEMOまた、しっかりと粗熱をとり、冷ましてから冷凍することもポイントです。熱が残ったままですと、水滴がついてしまい、そこから菌が繁殖してしまう可能性があります。スポンサードリンクまとめいかがでしたでしょうか。「にんじんを冷凍保存するときのポイント」についてご紹介いたしました。この記事をまとめるとにんじんを冷凍するときは細かくカットした状態で冷凍する小分けにして冷凍すると使いやすくておすすめ!調理後のにんじんを冷凍する場合、しりしり・ナムル・きんぴらがおすすめ冷蔵保存の場合、保存期間は2~3日程度だが、冷凍保存にすると3週間~1か月程度日持ちする常備菜として用意しておくと便利な「にんじんを使ったレシピ」はたくさんありますよね。