夏痩せに必要なのはヘルシーなガスパチョ夏痩せに必要なのはヘルシーなガスパチョツイート夏太り防止におすすめのスープ!夏の基礎代謝は意外や意外、冬に比べると10%近くも減少する。その上、暑いから運動量も減るし、アイスクリームも食べたくなるしとダイエットには受難の季節。夏を乗り切るのが大変なのは現代に限らないようで、スペインの夏の代名詞”ガスパチョ”もローマ軍の戦士が水筒に入れて持ち運んだ滋養強壮のスープが起源。その後、食欲がわかない夏を乗り切るための料理としてスペイン南部のアンダルシア地方で発展してきたもの。ガスパチョはいろいろなバージョンがありますが、定番のレシピは野菜とニンニク、お酢、オイルにパン...と確かに栄養というかカロリー満点。現代人は戦士ではないし、移動も電車や車だし、古代の人々とは活動量が減っていることを考えるとたっぷりのオイルやパンなしのヘルシーバージョンがあってもいいかもと考えた。ガスパチョの良さはなんと言ってもトマト。トマトに豊富な含まれるリコピンは血流を改善し、代謝アップに欠かせません。リコピンの抗酸化作用は脂肪細胞の増加を防いでくれるので、脂肪が貯まりにくくなる効果も。ビネガーのほかに梅干しで酸味を加えれば、低カロリーのままクエン酸による疲労回復が得られるし、アクセントの青じそとの相性も抜群!ところで現地で食べるとガスパチョはカレーみたいに作ってから1晩は置くのが前提。レシピがあってもいいはず。ガスパチョが一晩置いた方が良いのはトマトの青さとニンニクの渋みが原因だと思うので...。トマトもニンニクも加熱したものを加えて、すぐにでも飲めるスープにしてみた。今回は夏バテ対策として、蒸したアサリの身もいれて更に旨みを増すだけでなく、ビタミンB12とタウリンをチャージ。アサリはビタミンB12の含有量が貝類の中でNo.1なので、肝機能が悪い人やアルコールを良く飲む人には欠かせない貝ですよ。涼しくてビタミン、ミネラルがたっぷり取れるお野菜のスープでリカバリーして良い、夏太りを防ぎましょう。小さじ1/2【作り方】1トマト1個、ニンニクと茄子を1cm角に切り、フライパンで弱火にかける。トマトが煮崩れてきたら火から下ろして冷ましておく。2小鍋にあさりと少量の水を加えて蒸し煮にし、殻から外して冷ましておく。3ミキサーに残りのトマトと(A)の材料、1、2を入れて攪拌する。4(B)を入れて味を整え、ざるで濾してスープだけを器に盛る。オリーブオイル、さくらんぼをトッピングする。medicine)を実践している。取り入れた治療で定評がある。ワインにも造詣が深く、フランスの主要産地から名誉ある騎士号を叙任している。