「わたしは、志摩の英虞湾(あごわん)で90年にわたり真珠の養殖・加工を営む一族の3代目です。わたしにとって英虞湾は、子どものころからの楽しい思い出が詰まった最高の『遊び場』であり、『成長の場』でした。大人になってからは、自然との共生のなかで、人が生き抜くことの厳しさを知った『仕事場』でもあり、いまは里海の大切さを教えてくれる『学びの場』でもあります。1931(昭和6)年に創業した老舗真珠養殖会社の3代目が、いま新たな地方再生プロジェクトに挑んでいる。最南端の終着駅、賢島駅からさらに南へクルマで25分。ここにかつて、覚田真珠の真珠養殖場があった。実現させる、大人の極上リゾートホテル「COVA」(コーバ)でリブートすることを決意。2023年春にオープンするのが......。志摩町、おだやかな伴田浦の入り江に出現する「COVA」(コーバ)は、全室オーシャンビューのプライベートヴィラが4棟、ロビーやラウンジ、レストラン、船着き場が一体となったセンターハウスのほか、ゆったり過ごせるゲストルーム、伊勢志摩に伝わる蒸し風呂を体感できるサウナルーム、シーカヤックや生牡蠣&伊勢海老水揚げ体験などができる体験ルームなどを、おだやかなリズムでレイアウト。