生姜甘辛煮ここで白米の登場。言えばもう少し早く持って来てくれるとは思う。米はふっくら炊けていておいしい。世間では北海道の米ではゆめぴりかが一番と言われているけど、ななつぼしも負けてないと思う。左からズッキーニの浅漬け、じゃがいもの塩辛炒め、生姜甘辛煮。ズッキーニの浅漬けは美味しい。じゃがいもの塩辛炒めははあんまり美味しくなかったかな。蒸したじゃがいもの上に塩辛をのせて食べる方法があるけど、あれから考えたメニューかも?これは無くてもいいかな。生姜甘辛煮は美味しかった。これはご飯進むやつだよ。家でも作ってみたくなるよう味。《中皿》:もろこしムースこの料理はなんと表現すればいいんだろう。例えるなら玉子豆腐にコーンを潰したのが入ってて、しっとりした感じかな。名前の通りもろこしムース。インカの目覚め蟹マヨ焼きまず串に刺さっているのは真カスべの唐揚げ。カスべの煮つけは一度食べた事はあるけど唐揚げを食べるのは今回が初めて。例えるなら繊維質の多い鳥ムネ肉の揚げみたいに少し近いかな。味はぶっちゃけ鶏肉の唐揚げの方がおいしいかな。温泉の食事処の夕食で普通の鶏肉の唐揚げが1品として出てきたら「えっ?」ってなると思うので食べた時の驚きを考えると良かった。一緒に食べていた母親が「この味噌田楽は自宅ではなかなか作れないわ~。すごくおいしい」と絶賛していた。確かに揚げてある茄子がとっても柔らかく味噌とシソの甘いタレが相まってすごくおいしい。これは手間がかかってそうな一品だ。酢の物:順才の飲むキウィ酢仕立て順才って初めて食べた。高級な物とは普段縁がないもので・・。味は酢が強いのでよく分からないけど、キウイをかじると甘酸っぱさがくる。お口直し的な料理なんだろうなと思う。母は気に入って食べてた。合鴨の出汁がおいしい。ここまでくるとお腹が結構一杯になってるので汁物は良い。冬瓜は出汁が染みててウマかった。合鴨の肉も柔らかく食べやすかった。蕎麦と一緒に食べてもおいしそうな汁。《デザート》:無花果白あんゼリー寄せ無花果(いちじく)と読む。