道の駅食堂「驛そば」とは驛そばのこだわりメニュー一覧ABOUT道の駅食堂「驛そば」とは北海道産、県内産そば粉を使いつなぎを使用せず、そば粉100%で店内にて製麺しています。山菜・破竹・きのこや柚子など、山あいならではの季節ごとの味も楽しんでいただけます。11時~14時30分COMMITMENT地域食材へのこだわり「ざるそば」はもちろん「きのこそば」や「牛玉そば」、地元の真砂厚揚げを使った「真砂の厚揚げそば」など、美味しいおそばを準備しています。そばだけでなくうどんや「わさび飯」も準備しています。「わさび飯」は匹見産の新鮮な根わさびを使用し、ご自身ですり下ろしていただきます。本わさびの風味と、かつお節の香りが食欲をそそるシンプルな一品です。そばにも「ご自身ですり下ろしたい方」「新鮮なわさびを楽しみたい方」は、別途「匹見産根わさび」を販売しておりますので、ぜひ一度お試しください。真砂の厚揚げそば地元の真砂の厚揚げをふんだんに使いました。そばと一緒に厚揚げの持つ油と香りがたまりません!真砂の厚揚げそば720真砂の厚揚げきのこそばきのこの旨味を余すところなく引き出しました。時期により入るきのこは変わりますがいつでも美味しい一品です。きのこそば750おむすび毎朝、愛情込めて一つ一つ作っています。そばやうどんでは少し物足りない方はぜひどうぞ。毎朝、愛情込めて一つ一つ作っています。そばやうどんでは少し物足りない方はぜひどうぞ。いなり寿司200鴨ねぎそば肉の旨味とねぎの甘み、香りを引き出しました。脂ののった鴨肉と、さっぱり美味しいそばで食べ応え十分の一品です。驛そば香りの良い十割そばをシンプルにざるそばで!そばの美味しさがよくわかる一品です。驛そば700肉うどん温うどんの定番「肉うどん」も準備しています。当店の「肉うどん」はボリュームのあるお肉に、ほのかに香る柚子が特徴です。肉うどん700真砂の厚揚うどん地元の真砂の厚揚げをふんだんに使いました。厚揚げを食べたときの染み出るおいしさが最高の一品です。脂の旨味と香ばしい香り、ほのかな辛みで味を引き締めます。匹見わさび飯かつお節とわさびでご飯を食べるシンプルな一品。鼻に抜けるわさびの香りとかつお節の旨味は、病みつきになること間違いなし!匹見わさび飯420匹見わさび牛玉そば甘辛く味付けしたお肉と温泉卵でまろやかな口当たりのそばにしました。ねぎのアクセントで美味しさ倍増です。牛玉そば780温玉冷やしそばそばと椎茸、海苔の豊かな香りがいっぱいに広がります。甘辛なつゆと温玉のマイルドな味が相性抜群です。