́∀`*)爽やかでキウイ感たっぷりです♪.キウイは全部で4個使用します。́▽`=)ノ注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。・ゼラチンと水を合わせてふやかしておく。・クリームチーズを常温に戻しておく。底生地作り1ビスケットを厚手の袋に入れて、めん棒で押さえて細かく砕く。2溶かした無塩バターを加えてよく揉みます。バターが充分に馴染んだら型に入れる。3コップなどでギュッと押し固めて、冷蔵庫で保存しておきます。キウイピューレ作り1キウイ4個の皮を剥きピューレ用に165g、ゼリー用に100g計量します。.ゼリー用のキウイは5mm角に刻んで、出番が来るまで冷蔵庫で保存しておきます。.☆キウイのヘタの部分は固いので取り除いてください。2ピューレ用のキウイを、ミキサーやハンドブレンダーなどで潰します。3小鍋に潰したキウイとグラニュー糖を入れて中火で加熱します。沸々としてから1分半ほど煮て、火からおろします。4ピューレが60°Cほどに冷めたら、ふやかしたゼラチンを加えてよく混ぜます。(ゼラチン10g、水50g)チーズ生地1クリームチーズをボウルに入れて、滑らかなクリーム状になるまでよく混ぜる。.※クリームチーズが硬い場合は電子レンジに30秒ほどかけて柔らかくしてください。2ヨーグルト、キウイピューレの順に加えて、その都度よく混ぜる。3新しいボウルに生クリームを入れて、氷水に当てながら泡立てます。(7分立て)4チーズ生地に生クリームを加えてよく混ぜます。5型に流し入れて、ラップをして冷蔵庫で2時間~冷やし固めます。キウイゼリー1小鍋に、水とグラニュー糖を加えて火にかけます。沸々と沸いたらキウイを加えて加熱します。.沸騰してから1分半ほど煮たら火からおろします。260°Cほどに冷めたら、ふやかしたゼラチンを加えてよく混ぜます。(ゼラチン7g、水30g)3鍋ごと氷水に当ててゼリーの温度を下げます。.「冷たいな」と感じるくらいの温度になればOK!4冷やし固めたチーズ生地に上にゼリーを流し入れます。.冷蔵庫で一晩冷やし固めます。型外し1熱したタオルを型の側面に当てて、ケーキの表面を溶かします。濡れ布巾を電子レンジに入れて30秒ほど加熱すると良いです。́▽`=)ノ2個人的に...このケーキはキンキンに冷やして食べるより、冷蔵庫から取り出して少しぬるくなった位のを食べるのが好きです(*゚∀゚*)!キウイの甘みや酸味がよくわかる気がします。(※常温に置き過ぎて腐らせないようにしてね!)3キウイにはたんぱく質を分解する酵素が含まれている為、加熱しないとゼラチンが固まりません。絵文字は使用できません。UP!味わいも見た目にも爽やか♡6/7(水)16:00まで。【フォトコンテスト開催中】初夏に楽しむ、甘酸っぱい爽やかな味。やります!超大型セール。5/31(水)16:00まで。【在庫限り】バターのストック、足りてますか?【在庫限り】しっとり食感、まるでお店の焼き上がり。※実際の送料やクール便手数料についてはカート画面をご確認下さい。※商品代金及び送料・クール便手数料は税込表記です。※離島など一部地域を除きます。詳しくはコールセンターまでお問い合わせください。詳しくはこちらから配送までのお時間についてご注文をいただいてから通常1〜3日以内に発送いたします。一部地域や離島へのお届けは更にお時間を要する可能性がございます。詳細な日程は、ご注文確定メールの記載されているお届け予定日をご確認ください。税込330円ご購入金額が税込11,000円以上は手数料が無料です。EXPRESS、Dinersがご利用いただけます。税込1,100円未満のご注文の場合、事務手続き手数料として税込330円を請求させていただきます。ビジネス利用(仕入れ)をご検討の方へ法人・個人事業主さま・お教室もOK!「コッタビジネス」に会員登録で、ビジネス特典がご利用になれます。再入荷メール設定済み在庫切れすでに会員の方はログインはじめての方は新規会員登録もっと見るお気に入り一覧へ。