Matsushima』が2017年9月6日(水)に開催されます。2017(リボーンアート・フェスティバル)』の中の「食」イベントのひとつです。誰がどんな想いで開催しているイベントか、その詳細は第1回の連載をご覧ください。2017』小林武史の熱き想い【ISOLA】の渡邉シェフや、【四季彩食いまむら】の今村シェフなど宮城で活躍するシェフをはじめ、【Florilège】の川手シェフや、【L'Effervescence】の生江シェフなど、県外からも名シェフたちが宮城県に訪れ、現地の食材をメインに使って料理を振る舞います。“一期一会のポップアップレストラン”と言うとしっくりくるかもしれません。Matsushima』が開催されます。場所は、日本三景で知られる松島。Festival』のフードディレクター目黒浩敬シェフが、松島の食材でコース料理を振る舞います。ランチとディナーともに、各50食限定です。『松島の恵みを楽しむプチ贅沢ランチコース』は、前菜、パスタ、メイン、デザートの4品。FIORE(アルフィオーレ)】の味がここに復活します。現在は畑づくりを軸に活動する目黒シェフが手掛けるワインもまた、たのしみのひとつです。DINING(リボーンアート・ダイニング)』にて。【アルフィオーレ】目黒シェフ目黒さんが委託醸造を行ったのワイン。右3つは「Necoシリーズ」とよばれるものディナーでは、松島の旬の食材と奥田シェフがコラボレーション。計8品の創作イタリアンがフルコースで振る舞われます。プラス5,000円(税込)でペアリングも可能です。食事中、店内に流れる曲は音楽プロデューサー小林武史のセレクト。Jazzなのか、はたまたJ-popなのか、どんな音楽が流れるのかも気になるところ。フィナーレには、小林武史によるピアノの生演奏が行われます。ダボス会議の料理責任監修も務める【アル・ケッチァーノ】奥田シェフまた、会場である【パレス松洲】の大きな窓ガラスの外には、松洲湾の絶景が広がります。2017(リボーンアート・フェスティバル)』に行って、アートを観賞するのがオススメです。芸術家によるアートと、シェフによる料理と、音楽家による演奏。満月の日は、あらゆるアーティストの作品に触れ、エネルギーに満ちる一日を満喫してみてはいかがでしょうか。いは現金のみご予約ご予約はパレス松洲宛、お電話にてお申し込みください。一つ星フレンチ【nacrée】の進化が止まらないフェスを楽しみながらミシュランの味を堪能。2011年3月11日、宮城県にて東日本大震災を経験。その後、東北エリアのヒトサラを2年間任い、震災後のリアルな飲食業界を目の当りにする。現在は生産物や生産者、料理人の想いを届けるべく、食にスポットをあてた取材を続けている。新着記事2023.05.27グルメラボ日本酒にこだわるお店で祝う父の日のための5選。週間ランキング(5/21~5/27)1鎌倉・大船・逗子グルメラボ古都のあじさいめぐりで足を伸ばして。グルメラボ2023年春、鶴舞公園がリニューアル。名古屋のテラス席があるお店4選10横浜グルメラボハンバーグ、グラタン、オムライス。CORPORATION。