Category梅雨の食養生2014-06-17和楽日の紫陽花も大輪を咲かせる頃となりました。今の時期は『インゲン』ですね~。胃腸は乾燥していて温かい状態が上手く機能してくれるそう。湿気がたまりやすい梅雨の季節は胃腸が弱ってしまいがち。湿気を排出して、胃腸の働きを高めてくれます。なんだか最近無性にインゲンが食べたくてしょうがない...。ご近所の採れたて地元のお野菜コーナーで買ってきました~。『お味噌和え』これ美味しいんですよね~。すり鉢でゴマをすりすり。そこへ、お味噌と少しのお醤油を入れて、練り練り。インゲンを和えて、出来上がり~。お台所から広がる胡麻とお味噌の香り。なんとも季節を感じます。