(山梨県北杜市)で固定種・在来種の無農薬野菜・米(ササシグレ)・マコモ茶・借金なし大豆等を自然栽培し販売(直売)してます。shopBLOGblog採用recruitお問合せcontactHOME固定種・在来種とは?固定種・在来種とは?固定種・在来種とは野菜の種は、「固定種(在来種)」と「F1種」に大別されます。固定種とは、いわば「普通の野菜の種」。よくできた野菜を選んで種を採り、その種を蒔いて育てた中からまた一番よいものを選んで種を採り、といったことを何代も繰り返して品種改良したものです。長い時間をかけて気候や風土に適応し、その土地にしっかり根づいたものですから、肥料や農薬に頼りすぎずに栽培ができますし、種を採って毎年再生産しつづけられます。昭和30年代頃までは、ほとんどの野菜が固定種でした。固定種とは何代も、種を取り、育てていく、といった自然な育種をしていくうちに、自然とその野菜の個性が定着し、固定していったものをいいます。何世代にもわたり絶えず選抜・淘汰され、遺伝的に安定した品種。在来種とは固定種の一つで、自然な育種をしていくうちに、その地域の気候・風土に合わせて適応していった野菜のことです。F1種とは一方、現在の市場で全盛を誇るのは「F1種」。人為的につくられた一代限りの雑種です。別系統の野菜を掛け合わせると、一代目のときだけに現れる雑種強勢によって、野菜の成長が早くなり収穫量も増大。雑種の一代目は両親の優性形質だけが現れるため、形や大きさも揃う。このF1種が人間の意図した通りの性質を持つのは一代限り。そもそも二代目以降が作られることを想定していません。そのため、農家は毎年、種を買わなければなりませんが、高齢化で人手の少ない農家にとって、仕事を減らし収入を増やす意味で、またとない種になったのです。きさが同じになる生育が早い甘くて柔らかい雄性不稔といってミトコンドリア遺伝子異常で花粉を作れない株の種。不妊植物と言われている。※ハイブリッドは技術が優れているという意味ではなく、雑種。ハイブリッドカーは、ガソリンと電気という異種のエネルギーで走る自動車と言う意味。コミュニティーを作り楽しく健康になる。大きい和が作れるように、日本の固定種・在来種の種で日本の野菜を作る為に大和ファームとネーミングしました。八ヶ岳で自然を守り次世代を担う人々を守り、皆が健康で楽しく幸せでいられる、そんなコミュニティー作りをしています。以下ブログに納豆菌と遺伝子操作について書かれています。乾燥マコモダケが残り一つになってしまいました。