若いころ神戸・三ノ宮の飲食店!割烹・居酒屋・イタリアンを展開するカワードチャレンジ社長のブログです若いころ僕が飲食業界に入ったのが、20才の時でした。その時の本音は【焦り】でした。今と違って、中学卒16歳でこの世界に入る人が多かったので、20歳・未経験の僕には焦りしかありませんでした。幸いにも実家が飲食店なので、休みの日に良くキッチンを使って母に怒られました。セクハラ・パワハラ・脅し、恐怖、あります。顔面ビンタももちろん!『俺は年末の山崎方正か!』ってつっこめる余裕もありません。笑たった15年で今では【怒るのが難しい時代】と言われています。怒る時はおこたったらえーねんで。嫌いになって怒ったら遅いよ。好きな間に怒るんだよ。上手く話そう!とばかり考えなくてえーんやで。『がんばれよ!』で、えー時もあんねんで。先輩にポンと肩を持たれて『一緒にがんばろう!俺もがんばるから!』の一言が何よりの【説明書】やった事もあると思う。この【工事が遅れて当たり前】の風潮って何ともならんのかな?むちゃくちゃ準備してたのに、出店が遅れる遅れる。【株式会社カワード・チャレンジ】神戸三宮で飲食店を6店舗展開(和食・イタリアン)。社長の日々のつぶやきです。http://www.kyomo-otsukaresama.com最新記事もうすぐ事務所もお引越し。(05/15)GWが終わって、いろいろ始まるぞ。