検索CLOSEさっぽろのラーメン情報をお知らせするサイトです。記事の更新はあまり早くありません。便利なサイトになるようがんばります。北区太平で5年、ススキノで7年の営業を経て、2019年12月18日に東区のこちらの店舗へ移転。店主さん曰く、『移転に伴い新たなる「頂(きわみ)」を目指して味をリニューアル』とのこと。開店当初の当時では珍しいこっさり系背油豚骨ラーメンが大ヒット。現在市内4店舗を展開する大人気店舗に上り詰めました。ツバメ中の島に本店を構える「飛燕」のセカンドブランド店。本店名物の鶏白湯を封印し煮干し+豚をコンセプトとした一杯が味わえる。ここでしか食べられないラーメン。メニューも豊富で老若男女に支持されている。平岸に本店のある山嵐すすきの店。本店のベースメニュー白、海、赤に加え黒スープが仲間入り。クリーミーでこっさり濃厚な背油豚骨スープは中毒者続出。夏限定の辛い背油豚骨つけ麺も常連客から愛されてます。平岸に本店を構える山嵐の支店。本店でもおなじみの背脂豚骨の白スープ・海スープ・赤スープがある他「みそ豚骨」というメニューがある。博多ラーメン風の細麺を合わせているのも特徴。イチオシは「しょうがしょうゆ」。生姜は札幌ラーメンには欠かせない食材だが、ここまで準主役級に仕上げているのは中々珍しい。貴一2019年8月8日(木)に国道274号線の札幌北ICの近くに麺や貴一がオープン。読みは「めんやたかいち」。スープは「煮干し」系と「豚骨」系の2種類。さっぽろらーめんどっとこむ.モバイルバージョンに。