Linksカレーの副菜おかか+カレー粉が食欲そそるスリランカ風炒め物“ピーマンのテルダーラ”ピーマンをスリランカ風の炒め物「テルダーラ」に。カレー粉の風味とかつお節、トマト、玉ねぎの旨みがピーマンを立派なご飯泥棒に。2023.05.25カレーの副菜スパイス料理スリランカカレースパイスカレーイカとココナッツの旨みが溶けあった“イカとオクラのスリランカ風カレー”イカの旨みとココナッツミルクの旨みが溶けあったスリランカ風のカレー。辛みを効かせて、メリハリある味わいにするのがおススメ。ライスもどんどん進みます。2023.05.23スパイスカレースリランカカレー魚介のカレースパイスおかずゴロッと美味しいご飯の友“たけのことツナのカレー風味しっとりふりかけ”ランダムに切ったシャクシャク食感のたけのこと、しっとりしたツナが美味しいウェットタイプのふりかけ。カレー粉としょうがが食欲そそり、ご飯のおかわりは必至。2023.05.05スパイスおかずスパイス料理スパイスおかずボリュームたっぷり、ご飯が進む“(新)玉ねぎと厚揚げのカレー風味そぼろあんかけ”新玉ねぎの瑞々しさと甘みに、カレー風味のそぼろあんかけが食欲そそります。玉ねぎは大きめに切って、厚揚げも加えることでボリューム感もたっぷり。カポナータ風”スリランカの揚げびたし「ナスのモージュ」をカポナータのエッセンスを入れてアレンジ。トマトのコクと酸味が効いたソースにつけ、リッチな味わいながらも軽やかに食べられるレシピです。2023.04.02スパイスおかずスパイス料理スリランカカレースパイスおかずつまみに、おかずに。“ブロッコリーと魚肉ソーセージのカレー炒め”じっくり焼いたブロッコリーとカレー粉の香味が食欲そそる炒め物。魚肉ソーセージとスパイスの相性にも注目。夢中でかき込む、五香粉香る“台湾風ミンチ飯”五香粉とアクセントに加えたカレー粉が香る、台湾風ミンチを豪快に載せたご飯。食欲そそる風味の台湾風ミンチは、麺や豆腐などのトッピングにも使えます。味噌の隠し味がイイ仕事。“サバ缶とほうれん草の焼きチーズカレー”手軽に作れるサバ缶カレーにひと手間加えてごちそうレシピに。味噌とチーズのコク、ほうれん草の甘みが一体となった焼きチーズカレーはスプーンが止まらなくなります。2023.02.04スパイスカレー魚介のカレースリランカカレーリッチな美味しさ広がる、“スリランカ風ほうれん草のオムレツカレー”トッピングとしてのオムレツではなく、オムレツ「が」具になったスリランカのカレーをアレンジ。リッチなグレイビーを絡ませたほうれん草オムレツが絶品。2023.01.25スリランカカレースリランカカレーコクとキレの、ほぼ煮るだけカレー“スリランカ風濃厚ココナッツチキンカレー”ほぼ煮るだけで作れる、スリランカ風の濃厚チキンカレーです。ココナッツミルクのコクと、キレのある辛みが食欲そそります。Linksブログの著者cardamon26関西地方在住。1995年生まれの男性。家庭の事情という消極的な動機で料理を始めるも、その魅力に取りつかれ、10年来家庭料理に親しむ。近年はスパイスに目覚め、スパイスを使った家庭料理を提案。スパイスドリンク2cardamon26関西地方在住。1995年生まれの男性。家庭の事情という消極的な動機で料理を始めるも、その魅力に取りつかれ、10年来家庭料理に親しむ。近年はスパイスに目覚め、スパイスを使った家庭料理を提案。strict";i(412),i(557),i(101),i(580),i(178),i(595),i(363),i(644),i(989),i(430),i(457),i(285),i(112),i(793),i(32)}()}();タイトルとURLをコピーしました。