アウトドアギアこんにちは、マッキンです!ひところの猛暑も落ち着いてきて、過ごしやすくなってきた今日この頃。やるしかないでしょう、バーベキュー!ということで今回は、我が家のバーベキューグリルのご紹介です。奥行47cm2011年に購入したので、かれこれ9年、愛用しています。その間、屋外放置で雨ざらしにしていた時期もあるにも関わらず、いまもって現役で活躍してくれています。オリジナルケトルグリルとは?バーベキューの本場アメリカで生まれたブランド。12人の子供の父であり、バーベキューに情熱を燃やすジョージ・スティーブン。ある日、勤め先の海洋ブイ工場のブイをぶった切り、空気弁と脚をつけた。これが、世界初のフタつきグリル「ケトルグリル」が誕生した瞬間だった...その後アメリカ中で大人気となり、ガス式だったり長方形だったりと、バリエーションも増えていくのですが、この「ケトルグリル」がオリジナルなんですね。特徴はやっぱり、「フタ」と「本体の形」。「ケトル」=「やかん」というように、丸みを帯びた形状です。「うーん、生焼け...」なんてことを防いでくれます。食材が本来もっているうまみを引き出すことにも貢献しています。野菜を焼いたときに感じますね。オリーブオイルをちょちょっと塗って、塩パラパラ。あとはフタして焼くだけで、めっちゃうまい!他にはしいたけなんかもいいですねー。醤油を垂らして...あー食べたくなってきた!ウェーバーグリルのメリット・デメリットメリット・デメリットを簡単に。立っても座ってもいちいち分解/組み立てがいらないなんといってもアメリカンな見た目がかっこいいデメリット。収納がかさばるもうこれだけ。自分的には実質デメリットなしですね!ウェーバーグリルの網は頑丈なのでこんな使い方も通常のバーベキューグリルの焼き網よりも、かなり頑丈にできています。重いダッチオーブンでも余裕で載せられます。そのダッチオーブンのふたの上にも炭を置いて、そのまた上にスキレットを置いて調理!なんてこともできます!ちなみにこれはダッチオーブンでパンを焼きながら、スキレットでアヒージョという、ワインなくして語れない一場面になります。日本式のつつましやかな食材だと隙間から落ちることもしばしば。その場合は、100均の焼き網を追加してやればOKです。グリルに使う炭は?我が家は「岩手切炭」を使用しています。Amazonでも売っていますが、ホームセンターの方が安かったりします。不必要に爆ぜることもなく、火持ちがよく美しいのがお気に入りです。ウェーバー純正のチャコールブリケットもたまに使用します。手軽でいいんですが、炭火の味わいの方が好きです。これについては、着火剤も含めてまた別の機会にでも。別記事で紹介していますので、関連記事から参照ください。長くなってきたので、そろそろ終わります。あー、バーベキューしたいなー(笑)リンク関連記事です。網のお手入れに使うブラシと、その使い方についてです。ドリンク類、特にビールは冷えた状態を保ちたいですね!ちょっと使いに重宝する、ウッドローテーブルを自作しました。サーフィン始めてかれこれ14年、マッキンです。i引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。