実店舗は営業しております。300ml724円(税54円)数量(本)カートに入れる特定商取引法に基づく表記(返品等)この商品について問い合わせるレビューを見る(0件)レビューを投稿ツイート大豆と少しの小麦、塩、長良川の伏流水を用いて杉の木桶で2年以上の熟成しました。真っ黒で深みのある色合いから塩辛く思われることが多くありますが、2年間の熟成で角の取れたまろやかな塩味と濃厚なコク、程よい酸味が特徴のたまり醤油です。赤身のお刺身、魚の煮付け、照り焼きに最適です。ぎふ」ならではの厳選された県産品として平成27年度「飛騨・美濃すぐれもの」に認定されております。(100ml当たり)エネルギー109kcalたんぱく質14.5g脂質0.1g炭水化物12.7g食塩相当量13.7g(この表示値は、目安です。長良川の伏流水と杉の木桶を使い、東海地方の伝統的な調味料、豆味噌とたまり醤油を醸造する醸造蔵。国内製造量1%ほどの木桶仕込みの製法で、さらに希少なたまり醤油・豆味噌を2年以上の時間をかけて作り続けている。「醤油を主役に」をテーマに手間暇かけて作る、希少な味わいをお楽しみください。