Weekにてセミナーを開催しました4月12日(火)デパートリウボウにて「沖縄スーパーフードヌチグスイになる沖縄伝統食材の魅力」というテーマでセミナーを開催いたしました。沖縄スーパーフード協会理事長の西大八重子より、沖縄の気候や風土で育つ植物が栄養価の面でどう優れているのか、伝統的な琉球料理がいかに健康的で、身体に良いのかについてお話しさせていただきました。次に、理事の稲福直より、沖縄スーパーフード協会の推奨する商品を学術的な観点でご紹介いたしました。登録商品の1つである「発酵サトウキビファイバー」の例で、どのような検査・試験を行って「安全性」と「健康維持に役立つ成分を含むこと」を確認しているかをお話しさせていただきました。2回開催させていただきましたが、どちらも大勢のお客様に聞いていただきました。セミナー終了後も多くの方が興味を持って質問などをいただき、関心を持っていただけていることが実感でき大変うれしく思います。このような場を設けていただきました、担当者の方々や、天候の悪い中お越しくださいましたお客様に御礼申し上げます。セミナーは終了いたしましたが、14日までデパートリウボウ2階の下りエスカレーター前で一部商品の試食販売を行っております。お近くに寄られる際には、ぜひ足を運んでみてください。