エリアには、意外と知られていない飲食店さんが多い。古賀マガジンの記事を書くようになって「こんなにも隠れた名店があるのか...!」と驚くことばかりです。美味しいお店を世に広めたく、古賀マガジン目線で実際に行ってみた食レポを掲載しています。エリアには、意外と知られていない飲食店さんが多い。古賀マガジンの記事を書くようになって「こんなにも隠れた名店があるのか...!」と驚くことばかりです。美味しいお店を世に広めたく、古賀マガジン目線で実際に行ってみた食レポを掲載しています。今回は2022年9月3日にオープンした食パン専門店のLA・PAN(ラ・パン)福津店を取材しました。以前、JR福間駅改札口前で食パン販売をしているのを見かけた方も多いのではないでしょうか。どんなお店?どんな食パンがあるの?今後のさらなる展開などくわしく紹介します!目次LA・PAN(ラ・パン)福津店とはLA・PANとは全国にフランチャイズで展開している、ミミまでやわらかい「クリーミー生食パン」を扱う食パン専門店です。2019年10月、福岡市東区にオープンした「LA・PAN香椎千早店」の姉妹店が「LA・PAN福津店」です。LA・PANのおいしい食パンを地元の人に届けたいと、これまでもJR福間駅改札口前で催事出店していた時期がありました。その頃よりお客様から「福津にもLA・PANがあったらいいのに!」というお声をいただくようになり、今回LA・PAN福津店をオープンすることになりました。LA・PANの外観LA・PAN福津店の外観はモノトーンのスタイリッシュな看板が目印です。マンションの1階にLA・PANはあります。LA・PANの内観LA・PANの店内は広く、アンティーク調の落ち着いた雰囲気です。店内に入ってすぐ正面にあるカウンターの奥には、食パンを持ち帰るためのピアノの鍵盤が描かれた紙袋がずらりと並んでいます。カウンターの左側には全16種類あるLA・PANオリジナルのジャムが並んでいます。店内装飾など、細部にまでこだわっているところにも注目です。カウンター右側のスペースは2022年10月頃より店内飲食ができる「カフェスペース」や「レンタルスペース」がスタートする予定です。LA・PANのメニューLA・PAN福津店のメニューには大きく3つあります。クリーミー生食パンラスク(3種類)ジャム(16種類)2022年9月17日より「レーズン生食パン」を数量限定で販売開始を予定しています。3つのメニューをくわしく紹介していきますね。クリーミー生食パン(プレーン)まずは、LA・PANの代表メニュー「クリーミー生食パン(プレーン)」です。サイズはS・M・Lの3種類があります。家族の人数や、お好みの厚さでサイズを選べます。写真提供:LA・PANこちらは2022年9月17日より福津店で販売開始予定の「レーズン生食パン」です。写真提供:LA・PAN「レーズン生食パン」は宝石箱シリーズという香椎千早店で当初は限定販売していた商品でしたが、好評につき定番商品化した人気の食パンです。今回、福津店でも数量限定で販売されます。取材中も「レーズン生食パン」のポスターを見たお客様がスタッフにたずねる姿が見られました。ラスク3種類つぎに紹介するのはラスク、ぜんぶで3種類あります。クリーミーラスク(380円)濃厚ショコララスク(440円)濃厚抹茶ラスク(440円)LA・PAN自慢の生食パンを使ってつくられています。ジャム全16種類のうち13種類さいごに紹介するのはジャムです。福津店では全国のLA・PANでも珍しい全16種類を取りそろえています。宇陀のブルーベリー(880円)兵庫県淡路島産いちじく(710円)山形のラ・フランス(710円)瀬戸田のレモンマーマレード(770円)宮崎県須木産ゆずマーマレード(770円)プレーンミルク(860円)カフェ・オ・レ(900円)キャラメル(900円)紅茶&ミルク(900円)抹茶&ミルク(900円)十勝の小豆&バター(830円)五郎島金時&バター(830円)リンゴ&カラメル&バター(830円)人気No.3「瀬戸田のレモンマーマレード」(770円)無添加で素材にこだわっており、お砂糖も「てんさい糖」を使った自然なあまみが特徴です。人気No.2「リンゴ&カラメル&バター」(830円)フルーツ系のジャムは果肉がたっぷりと入った素材をいかしたさっぱりとした味わい。人気No.1「プレーンミルク」(860円)ミルク系のジャムもほど良い甘さでLA・PANの生食パンとの相性抜群だと教えていただきました。好みや気分にあわせて選べる楽しさがありますね。手土産や贈り物にも最適です。10月頃にカフェスペースがオープンした際には「サンドイッチ」などのカフェメニューの販売開始予定です。LA・PANの食パンの特徴LA・PANの食パンは世界中から厳選した小麦を使用し、熟練の職人さんが何年もかけてつくりあげました。耳までやわらかいのが最大の特徴です。LA・PANオリジナルの生クリームとはちみつを使うことでほんのりあまく、やさしい香りに仕上がります。素材と鮮度にもこだわりLA・PAN福津店のパンは毎朝早朝より、LA・PAN香椎千早店で熟練スタッフが窯だしする焼きたての食パンです。職人さんが香椎千早店で心をこめて焼きあげています。LA・PANで購入したものこの日は「クリーミー生食パン(プレーン)」Sサイズ(440円)と「クリーミーラスク」(380円)を購入しました。紙袋がとても可愛らしく、思わず一緒に写真を撮ってしまいました。クリーミー生食パン(プレーン)Sサイズクリーミー生食パン(プレーン)のおすすめの食べ方を寺坂オーナーに教えていただいたのでご紹介します!【当日】食パンを購入した当日はトーストせずにそのまま食べる。【翌日】食パンを購入した翌日は表面にさいの目に切り目をいれ、トースターを使って高温で一気に焼くと外はカリっと中がフワッとした食感を楽しめます。さいの目に切り目を入れたLA・PANの食パン(トースト前)わたしも寺坂オーナーおすすめの方法をさっそく実践。トーストする前にさいの目に切り目をいれました。さいの目に切り目を入れたLA・PANの食パン(トースト後)焼き上がりはこちらです。食べた瞬間はサクっと、口の中ではパンのふわふわと食感の変化を楽しむことができました。LA・PANのパンのミミのほどよいやわらかわも印象的でした。あまい香りが食欲そそり、おいしくいただきました。クリーミーラスク(380円)クリーミーラスクはクリーミー生食パンを丁寧に五度焼きして作っています。袋をあけた瞬間にミルクのやさしい香りがあふれてきます。食感もくせになり、一度食べはじめると手がとまらなくなりました。食パンカットガイド(1,310円)また、以前より個人的に食パンが綺麗にカットできない悩みがあったのでLA・PAN店頭で販売されている「食パンカットガイド」を購入しました。「食パンカットガイド」を使ってパンを上手にカットするポイントを寺坂オーナーに教わったのでご紹介します!STEPパンをセットパンを90度かたむけて、パンの底が手前にくるようにセットする。STEPナイフをあたためるパンナイフor包丁をお湯で少しあたためるSTEP切るパンナイフは小刻みに動かし、力を抜いてやさしく切る。パンを90度かたむけて食パンカットガイドにセットさっそく教えていただいた3つのポイントを実践してみました。【お取り置き】2022年9月12日(月)より可能です。お電話orご来店のどちらでも承っています。LA・PAN(ラ・パン)の想い「地域密着、福津で末永く愛されるお店にしていきたい。」と寺坂オーナーは想いを語って下さいました。今回の取材中「いつも香椎千早店まで行っていたから、福津にできてうれしい!」そんなお客様の声もきこえてきました。ここまで、お店の魅力やパンの美味しさをお伝えしてきましたが、一番印象的だったのは寺坂オーナーが福津店のスタッフの皆さんをとても大切にしていることです。不慣れなオープニングスタッフに対しても、丁寧に愛情こめて向き合う姿に初対面ながらも感銘を受けました。製造スタッフが大切にパンを作ってくれるからこそパンを販売でき、お客様にお届けできるんですとご自身のことやお店のことよりもスタッフへの感謝や想いを繰り返しお話されていました。LA・PAN(ラ・パン)まとめLA・PAN香椎千早店の姉妹店であるLA・PAN福津店。今後、少しずつ商品の種類やサービスが増えていくのも楽しみですね!朝ごはんやお昼のサンドイッチにLA・PANのこだわりと想いのつまった「クリーミー生食パン」はいかがでしょうか。情報を発信している古賀マガジン目線で、地元の人しか知らないおすすめのパン屋さんを写真つきで紹介していきます。中心に地域の情報発信をしています!北九州市出身、2016年に福津市へ移住。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。)のローカルメディアをつくっていきます。)のローカルメディアをつくっていきます。