ふる川」なんといっても楽しみな夕食。温泉に入るのが宿泊する目的でもあるけど、温泉旅館で食べる食事も楽しみのうちの一つ。最近、大きいホテルとかだとビュッフェスタイルの食事が普通になってきてるけど、ふる川では夕食は基本的に食事処のみ。どんな料理が出てくるのかな。夕食2F食事処「仙食庵(せんじきあん)」での夕食。食事券などは無く、部屋番号を言えば座席まで案内してくれる。混みあってる雰囲気もなく、夕食中もうるさく話しをしてるような人達はいなかった。食事処で最大のメリットの一つでもあるもある“ゆったりした場所で静かに夕食を楽しみたい“場合にはピッタリな感じ。座席は座椅子で掘りごたつになってます。感心したのは掘りごたつの床にカーペットが敷かれていた。これって木のままだと冬に足が触れると冷たいからこういったようにしてるんだよね。いう所に良い温泉ホテルの心遣いが表れるのかも。お品書き(新緑豊かな山の恵に舌鼓を・・・)さてさてついに夕食が登場。どんな料理が出てくるのかワクワクである。味や見た目などについては素直な感想を書いていこうと思う。食前酒で梅酒はよく飲んだことあるけどこれは初めて。甘くて飲みやすかった。《先付》:雲丹オクラ白く見えるものは魚素麺と言われるものらしい。見た通りネバネバな料理。うには海水うになので鮮度はいいはず。オクラとウニの相性は正直どうなの?と聞かれると・・・。あと焼きウニもウマいよね。一口食べた瞬間、あれ?これどこかで食べた事あるな。思ったんだけど何かと思えば北海道では冬に良く食べられている「たら鍋」の味に似ている。鍋にはヤングコーンやパプリカが使われることはないので別料理だ。椎茸は出汁を吸っていてジューシーでタラの身はすごく柔らかく食べやすくて味は濃くなく好みの味だった。タラって冬の魚のイメージがあったけどこういう風に夏に食べも美味しいんだね。牡丹海老まず盛り付けが鮮やかで非常にキレイ。味はもちろんの事、料理は見栄えも大事だよね。量も多すぎず、少なすぎず丁度良い。何より刺身がどれも新鮮で北寄貝は柔らく、カンパチと本マグロもほどよく脂がのっておりとても美味しかった。生臭かったら嫌だなと思っていたけどそれはまったくの杞憂だった。鱸(スズキ)は初めて食べたんだけどこんな感じの刺身なのかって感じかな。白身魚の刺身は味がどれも似てる事が多いので、もしタイ、ヒラメ、鱸が一度に出てきたら100%当てる自信は俺にはない。