コピー2021.11.23さてとポテト。日記みたいにツラツラと書かないと書かなくなっちゃう。スコーンを4種類焼きました。ひとつめはよく作るナッツとチョコチップのやつ。ふたつめはさつまいもとチーズ。次のふたつはしょっぱい系というかおかず系というか、まぁ甘くないやつ。みっつめ、ドライトマトとベーコン。よっつめ、味噌と白ごま。作るとなるとどうしても甘い系にしちゃって、今回初めて甘くないおかず系スコーンを焼いてみました。コレがどれもなかなかおいしくできてですね、娘がバクバク食べましたよ。味噌と白ごまのスコーンのレシピだけ載せておきましょう。他のやつはレシピたくさん出てくるので。味のイメージで言うと、くるみ味噌のお団子ってあるじゃないですか、あんな雰囲気の味。おかず系といってもやや甘め。和の甘じょっぱさとイギリス王室ムードでなんかクセになるスコーンです。ちなみに、こちらのレシピを手がかりにさせて頂きました。apricot7ノンシュガー。味噌とゴマを使った和風のマクロビスコーン。さんお世話になります!豆乳黒ゴマプリンも激気になり中です!黒ごまだと南部せんべいっぽいのかしら。※最後にハケで表面に塗る分だけとっとく味噌と白ごまを加えて、混ぜつつまとめる2cm厚ぐらいに平べったくして半分に切って重ねてってのを2回ぐらい型で抜いてもいいし適当に切ってもいい天板に並べて、とっておいた卵+生クリーム液をハケで塗る予熱210°Cのオーブンで15分焼いて出来上がりいろいろ見てみてやってみて、とにかく「材料を冷やすこと(手早く作業して冷えてる状態をキープ)」と「捏ねすぎないこと」はおいしいスコーンの必須事項となりますので、そこんとこ意識して下さい。ちなみに私は上記の生地の配合量で、半々にして「味噌と白ごま」と「ドライトマトとベーコン」の2種類を作りました。コツ薄力粉と強力粉のこの配合、ちょいパイっぽくなっていい感じ※でも好みによるので適当でOK粉に混ぜる際バターはあまり細かくしすぎない方が食感がザクッと気味※手の温度で溶けないように液が足りずまとまらない感じならほんの少量ずつ水を足す※あまりしつこくムギュムギュしてバターと粉を馴染ませすぎると食感が重くなる型で抜くよりカードで切った方が食感がザクッとするさ、こんな感じ。小麦粉とか乳製品とか体の負担になるばっかりなので、なるべく食べない方がいいんですけど、もうそろそろ自由に色んなものが食べられない時代になってくっぽいので、まーたまには。食べもの【グルテンフリーホワイトシチュー】ルーなし固形ダシなし小麦粉なしバターなしレシピ※カゼインフリーアレンジOK固形ルーを使わないホワイトシチューがなかなかおいしく作れたので、記録しておきましょう。ルーどころか、コンソメとかブイヨン的な固形や顆粒のダシも、とろみづけの小麦粉もなし。ぬあんとバターなしでも立派においしい(ありだってフィ...食べものスゲー旨い一食¥100無化調ラーメン【挽肉100gで4食分作り置きレシピ】レパートリーに加わって、もうかれこれ10年近いでしょうか。ものすご~くかんたんで普通に、ってゆーかスゲー旨い。冷蔵庫で一週間以上持つ(10日ぐらい置いても大丈夫でした)ので、お一人様でもこの分量で作ってその都度麺茹...食べもの意外と飲めるノンシュガーソイココア【カゼインフリー乳製品フリーオーガニックレシピ】さてとポテト。最近ココアをよく飲む。【朝食抜き実践】一日二食(半日断食)は健康の最低条件かもしれない【体験記】さてとポテト。一週間前から、朝食抜きにして一日二食にしてます。常識外れですが、意外とポピュラーな健康法だったりします(※一番下にそれ系の本のリンクはっときます)。手作り味噌を仕上がり量10kgで仕込んでみた【レシピ】さてとポテト。年末年始の恒例行事になりつつある、3年連続3回目の手前味噌。この時(一昨年)は、仕上がり量2.5kgで、去年は記事にしてないけど5kg。...子育ていちご大福を手作りするオジさんさてとポテト。この土日は台所でいろいろ作った。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。書いてる人やすむ手に職なしの妻子あり(妻●●歳、娘11歳、息子7歳)。坐骨神経痛などなど原因不明の慢性症状改善中。2021.11.122023.05.17BBCのジャニー喜多川ドキュメンタリーをAmazonプライムで見てみた2023.04.06タイムズカー【ガソリン代立替の返金には「レシート」と「理由」が必要】初心者の給油注意点(旧タイムズカーシェア)2021.08.192022.04.17若年ニートに告ぐ。「働きたくない」でいいから自殺の前に部屋の中で動き回れ2018.11.172021.01.31韻暴論者【ちゃんとカッコいいコロナHIPHOP】2023.01.07重曹クエン酸水1ヶ月での変化【効果と好転反応?】2022.11.182023.01.08書いてる人やすむ手に職なしの妻子あり(妻●●歳、娘11歳、息子7歳)。坐骨神経痛などなど原因不明の慢性症状改善中。私の墓.タイトルとURLをコピーしました。