妻の2人目妊娠を機にマイホームを購入。2016年9月から入居。今2人の息子の育児と鍼灸師の仕事と庭の草に追われる毎日です。づくり、子育て、健康雑学を書いていきます。時間潰しに、そして日々の生活に役立つものをと思っています。00:37今週も晩酌の週末がやって来ました。́꒳`;):カタ先週末から寒くなるとは聞いてたんですが、先週前は29度くらいと真夏のような暑さだったのに、今週から寒い日は15度くらいと、秋を飛び越えて初冬のような寒さに切り替わってます。ブル来週辺りから少し気温が暖かくなって秋がちょっと戻って来るそうなので、出来ればもう少し秋を楽しみたいですね。話は変わるんですが、先週の晩酌の冒頭に書いた通り今週2回目のコロナワクチン接種に行ってきました。2回目は副反応が結構出ると聞いていたので、不安な気持ちで臨んだんですが、1回目ほど注射は痛くなくて、副反応もちょっと気だるいのと、動いていると左脇から胸のリンパが腫れて張ってくるくらい。38度くらいの熱が出たり、動けなくなるくらいだるくなると聞いていたので怖かったんですが、それほどひどくなくて良かったです。́Д`)ハァ...しかも、1回目は2日目には痛みはなくなったのに、今回は今だこの痛みは継続中なので、それなりに副反応は出てるんだろうと思います。3回目のワクチン接種がニュースに上がってますが、2回目でこれならもう打ちたくないですね(ヾノ・∀・`)イヤイヤとりあえず今のところコロナの患者数はなぜか激減しているので、このまま増えなくて3回目のワクチン接種しないでも良さそうな流れになってくれることを願いたいです。・ささみカツ・鯨カツ・焼きナス・親芋と鶏肉の煮物ささみカツは、衣の中にチーズを織り交ぜて、ちょっと味を変えて作ってみた料理。ささみのパサッとしていますが、揚げることでジューシーに感じる肉質と、衣に加えたチーズの風味が食べだしたらおかずにもお酒のあてにもなる良い料理になっていました。チーズのチカラは偉大だなッと再認識する程です。これは他の揚げ物料理でも使えそうなので、今度は違うものを揚げる時にも使ってみてもらいたいですね。鯨カツは、私の地元ではよくみるカツ料理。́∀`*)ウフフちなみに、学校給食にも一年に数回はこのクジラ肉が出てきたりしています。お味の方なんですが、例えるなら牛肉の赤身の肉とまぐろなんかの魚の赤みの肉を足して二で割ったような肉質ですね。牛肉のようなしっかりな固さはないんですが、マグロ肉のようにホロホロな感じでもなくそれなりにしっかりした肉質な赤身な感じで、味付けとしては臭みがあるので、生姜醤油な味付けにしてあるんですが、これがまたお酒のつまみにもちょうどいい味わいになっていたりします。私と長男は結構好きな肉質と味付けなのでよく食べたんですが、嫁さんと次男むっちりはあんまり好きな味じゃなかったそうなので、クジラ肉は好き嫌いが分かれるお肉かもしれないですね。́)焼きナスは嫁さんと長男が好きだからつくったもの。私とむっちりは焼きナスよりは揚げナス派なのでこれはちょっと苦手だったりします。焼きナスは、ちょっとナスのあくが出るのか舌にピリピリした味の感覚がくるから好きになれないんですよね。<林檎ダブル>』SUNTORYから10月19日に期間限定で新発売された-196°Cストロングゼロ<林檎ダブル>です。毎年この時期くらいに、期間限定で発売されている大人気フレーバーで、これまで私も2018年と2020年に楽しませてもらったので、今年も秋らしさを楽しむために購入してみました。2018年の林檎ダブルを楽しんだ記事がこちらで、こちらが昨年の2020年の記事。́∀`*)ウフフさてさて、今回もしっかりなリンゴ味とアルコールの強さが楽しめるのか飲んでいってみましょう(๑•̀ᄇ•́)و✧グラスに注ぐとこんな感じ。開けるとフレッシュで濃厚な林檎の香り(;//́Д/̀/)'`ァ'`ァ相変わらず香りの濃いさは素晴らしいですね。́д`*)アハァそして後味がしっかり林檎の味と香りが残るからいい(・∀・)イイ!!コロナワクチンのせいで、仕事中に脇から胸にかけて痛みがずっとあったので、気持ちがげっそりお疲れ状態な私には、この林檎の甘さとアルコールにほっこり癒され要素になってくれました。今の時期だけの限定なので、また買って楽しんでおきたいと思います。『親芋と鶏肉の煮物』です。里芋の親芋を知っていますか?里芋栽培の時に、最初に植える里芋の種芋になる芋なんですが、成長するにつれて周りに小芋(子供の芋)が出来ていくんですが、その間も種芋は育っていくので、収穫の時にこいつを収穫すると、かなりドデカい里芋となっていたりする里芋です(ΦωΦ)フフフ...この親芋は小芋に比べると、煮るとかなり柔らかねっとりで味がしみ込みやすい個体となってくれる里芋だったりします。普通にスーパーなら売っていることがあんまりないんですが、嫁さんのお母さんが栽培していたので、我が家では今回ありがたいことにいただきました。́д`*)ハァハァ甘辛めの和風に味付けされたこの親芋の美味さは最高です。鶏肉もいれているので、鶏肉の旨味加味で美味さ倍増ですよ。親芋を売っている場面に出会うことは稀だと思うので、栽培している人限定の食材なんじゃないかと思います。スーパーなんかで里芋のなぜかおっきなのが売ってあるならそれが親芋である確率が高いので、是非ともどんな味なのか試しに買ってみてください。それか、気になる人は一度里芋栽培に手を出してみるのもいいんじゃないかと思います。▶目次にもどる■まとめ今週の晩酌も楽しませていただきました。)来年も出たら買わないといけないですね。今回の特選おつまみの里芋の親芋を使った鶏肉の煮物は、ちょっとレアな食材な親芋のネットリして味がしみしみな味わいが最高でした。我が家も畑にスペースがあれば一度は作ってみたいですね。本当に親芋は美味しいので作ってみる価値ありです。本日の我が家の晩酌はここまでにしておきたいと思います。前回の冒頭で紹介した我が家の家庭菜園のサツマイモの収穫をこの日曜日に予定しているので、そろそろその準備のためにここらでやめておきたいと思います。寒くなってしまったので、みなさん体調に気を付けながらお過ごしください。それでは良い週末をお過ごしください。最後まで読んでいただき、ありがとうございました。▶目次にもどる↓ポチッとしてもらうと励みになります。『お家が一番』を運営している伏兎(フクト)です。2016年に家を購入し、家のことや庭のこと、2人の息子の育児と嫁さんと一緒に二人三脚で頑張っています。楽天市場ギャラリー[お家が一番]は、Amazon.co.jpを宣伝しリンクすることによってサイトが紹介料を獲得できる手段を提供することを目的に設定されたアフィリエイトプログラムである、Amazonアソシエイト・プログラムの参加者です。