日本ではあまり見かけない創作寿司。甘めのツメ、フォアグラの濃厚な味わいが口に広がります。炙り穴子のクリームチーズのせ。穴子が炙ってあり香ばしい匂いがとてもいいです。ツメは甘く、クリームチーズのまろやかさも加わり、味全体としてはお子様ランチ的な印象ですが、こういうお寿司を楽しめるのも海外ならでは。!という感じの創作寿司ですね。揚がった鶏肉にスパイシーなタレがかかっています。ボリュームもしっかり。今回はこれで1,300バーツ弱(日本円で約4,300円、VAT7%込み)。盛り付けも綺麗ですし、それぞれボリュームもしっかりでお腹いっぱいいただくことができました。本格的な握りをバンコクで!という感じでは全くないですが、サーモンとクリームチーズの“ノルウェーロール”やフォアグラと和牛の“幸せロール”など、逆に日本人旅行者でも楽しめるタイならではの創作寿司がいただける面白さがありました。他にも握りに限らず、海鮮丼や和牛を使ったハンバーガーなどがあります。>CommentName(必須)E-mail:非公開(必須)Comment寿司浪漫について高級寿司や庶民的な街寿司、ランチ寿司などの食べ歩きを記録した日記です。東京を中心に日本全国の好きなお寿司屋さんを紹介しています。