工務店の皆様へお問合せ春が来たなぁと嬉しくなる、クレソンの香りと辛味。これまた春先に美味しいシラスと組み合わせて、10分でできる簡単な和えるだけのパスタレシピを考えてみました。クレソンを具材とトッピングに分け、パスタの余熱で加熱した具材のクレソンの優しい風味と、トッピングするクレソンの爽やかな辛みの両方を楽しめるレシピです。クレソンとシラスからダブルで摂れるカルシウムパスタでもあります。シラスの代わりに納豆や炒めたベーコンなどでも美味しくできます。簡単なので、いろんな具材で試してみてくださいね。麺の袋の表示通りにパスタを茹でる。2.クレソンを2cm幅くらいに刻む。刻んだクレソンとシラスの3分の1は、トッピング用に別にしておく。3.大きめのボウルに醤油、オリーブオイル、胡椒、バターを加えよく混ぜておく。「3」のボウルにクレソンとシラスを加え、よく混ぜる。糸唐辛子、チーズを散らす。お好みで、レモンを絞っていただいても美味しい。した辛味のクレソンは、和えるだけで春と出会えます。色々なものと和えて、色々な春との出会いをお楽しみください。デザイン会社勤務を経て2011年鹿児島に移住後、2013年にフードスタイリストとして独立。foodies-」という名のアトリエで料理教室などを開催している。