2023年4月17日オープン私たちには夢がある。日本の食文化が、世界中の風俗や伝統、食文化と寄り添い共存していく事。現地の人々の生活に、しっとりと和食が溶け込んでいく事。その食文化妙合の架け橋となる日本人の集団である事こそ、社名の由来でもある「僑居和食」、私たち和僑の和僑たらしめんとするところであると。人間として最も大切な謙虚さとは、自分が不完全であることを自覚することでつくられる。たくさんの人に揉まれよう。悔しさをバネにもっと鍛錬しよう。大きな舞台でたくさんの人々の幸せを願おう。本日4月17日(月)より、その世界モデルともなる勝負店舗が新丸ビル7階でグランドオープン致します。私たちの熱狂と愛情が、果たして世界に通用するのか。正々堂々、真っ向勝負で胸を借ります。年中無休(但し、1月1日及び法定点検日は除きます。11:00~22:00※連休の場合は最終日のみ日曜・祝日と同様の営業時間となります。取材のお問い合わせはこちらから承っております。