2020.04.29スポンサーリンク緊急事態宣言こそ解除されたものの、まだまだ注意していかないとマズそう...ストレスが溜まる日々が続きます。一人一人の行動が感染予防につながると思うと、この状況の中で何とかガス抜きしながら日々を過ごすしか無さそうです。美味しいものを自分で作って自分を慰めるしかない!と思い、こんな本を頼ってみました。この本の良いところは各スパイスの特徴を「色」「香り」「味」のどの要素に分けて解説してくれているところ、そして各レシピの最初にどのスパイスが必要か書かれているので、家のスパイスでそのメニューが作れるかどうかをすぐに判断できるところです。以前にも一度エスニック料理にハマったことがあり、いくらかスパイスは持っていたので、それを消化することも兼ねて久しぶりに作ってみることにしました。バターチキンカレーを家である材料で適当にアレンジコリアンダー香るチキンカレーって上の画像と見た目そっくり。簡単なものだとパウダースパイス3種でカレーが作れるのでお手軽。それでいながら本格的な味わい。実にありがたいレシピが勢ぞろいです。後日また一つカレーにチャレンジ!次はタイのイエローカレーです。タイ風のカレーも載っていました。スパイス自体はカレー粉だけがあればできます。あと揃えにくいのはナンプラーとココナッツミルクでしょうか。わらびーは今はやりの業スー(業務スーパー)で買ってきましたよ。使うカレー粉にもよりますが、マイルドな仕上がりで食べやすかったです。業務スーパーに豆の缶詰があったので豆のカレーも作りました。一応レンズ豆って書いてありましたけど...形違う?ただ初レンズ豆なのであっているのかどうか検証できぬ...形にレンズ感が無さすぎです。笑インドではベジタリアンも多いようなので、このような肉の入らないカレーのレシピなんかもありました。肉が入っていなくてもスパイスのパンチの利いた味になったのでなかなか美味しかったです。リンクもう少し本格的なカレーにも挑戦したい方はこちらのレシピ本も良かったです。キッチンで読むからかボロボロに...こちらはナイルレストランのナイル善己さんが書いたレシピ本。ホールスパイスやパウダースパイスをふんだんに使い、さらに本格的な味わいのレシピばかり。わらびーは最初にこちらの本からインドカレーの世界に入りましたが、事前に準備しないとスパイスを入れ忘れたり焦がしたり...メッチャ脳トレになります。スイスチャードの育て方・栽培記録2021年ナス科の野菜やニンニクなどは毎年同じところで作ってしまう(連作する)と育ちが悪くなってきます。3~5年にかけて様々な種類の野菜を育てるような計画を立てると連作の障害を減らすことができます。北村慶著、『ETFとは何か』はETF(上場投資信託)がどのような仕組みで運用されているか、似ている仕組みの投資信託と何が違うのかという点を明確にしてくれる良書でした。革新』:人工知能の発達を間近で見てきた人だけに説得力がハンパない羽生善治氏による人工知能についての本です。羽生さんと人工知能、一見するとあまり関係なさそうですが、将棋の世界ではすでに人工知能による戦略が実戦で使われており、定石となっているものも多いようです。書評の第一号は、投資の世界に踏み込むきっかけとなった本について書こうと思います。いっても読んだのは8年前の事なので悪しからず。今はとりあえず書いて、本は時間があるときに読み返して答え合わせをしてみます。この本は「持ち家は資産で...2020.07.10ウイスキーシングルモルトにブレンデッド、産地以外でのウイスキー分類ウイスキーの分け方は産地以外にもどのような原材料・原酒を入れているかでも分けられます。今回は原酒の使い方をベースにウイスキーの分類をしてみます。ウイスキーは原材料によってモルトウイスキー...2020.11.03ウイスキースコッチの聖地、アイラ島のウイスキースコッチウイスキーの中でも聖地と称されるアイラ島。特徴的な蒸留所が多くありますがその中でもおすすめのものを紹介します。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。経済・経営学部ではない、数学ポンコツの文系男子。ひょんなことから2011年に投資の世界に首を突っ込み、しばらく悪戦苦闘。その後、バフェットの投資術に憧れ、あれこれ試し、投じた資産は今のところ2倍くらいになった。2046年に退職すると目標を定め、今のところは予定通り。趣味の家庭菜園やウイスキーのまとめも書くように。わらびーのふわっと株まとめ.ホーム検索トップサイドバータイトルとURLをコピーしました。