『BRUTUS特別編集もっとおいしいコーヒーの進化論。BRUTUS特別編集もっとおいしいコーヒーの進化論。)BRUTUS特別編集もっとおいしいコーヒーの進化論。『BRUTUS特別編集もっとおいしいコーヒーの進化論。書店在庫をみる詳しい購入方法は、各書店のサイトにてご確認ください。書店によって、この本を扱っていない場合があります。Summary内容紹介2012年10月に発売されたブルータス『おいしいコーヒーの進化論。』をベースにして、いまだ進化し続けるコーヒームーブメントを追いかけました。SHOPを加えてムック化。あらたに、ここ1年で生まれた東京&関西のコーヒーショップを24軒巡り、西海岸にも飛びました。サンフランシスコは食とコーヒーのコラボレーション、LAはマルチロースターブーム......。おいしいコーヒーの進化論。』、この1冊で完璧です。TheCafe>は8月をもって閉店しております。読者の皆さま、関係者の皆さまにご迷惑をおかけしたことをお詫びいたします。京都駅店>(http://www.oc-ogawa.co.jp/shop/kyoto_kyotoeki/)は2013年3月にリニューアルオープンしております。