手摘み、ノンフィルター。トマトや青草のようなフレッシュな香りが特徴の最高級エクストラバージンオリーブオイル。稀に見る酸度の低さで1年たっても香りが抜けません。したテキスチャーがまるでジュースのようです。権威あるオリーブオイルコンテストで数々の賞を受賞。素材にこだわるイタリアの三ツ星、二つ星レストランのシェフが愛用しているオイルです。SHOPからのコメントとろりとしたバターのような味わいがおいしい!!普通にバター代わりとして、パンに付けても最高ですね。健康のために、毎日飲むのにも適したタイプです。