作り方コアラさんの感想まとめコンブチャとはコンブチャって昆布茶じゃないの?って思う方も多いと思いますが東モンゴルが原産の発酵飲料です。ここシドニーでもヨガマット持って街を闊歩する健康意識が高そうな人達が飲んでいるのをよく見かけます。日本では「紅茶キノコ」と呼ばれ、1970年代にブームがあったようです。身体や肌の調子を整えるビタミン、ミネラル、酵素やアミノ酸などが含まれる健康飲料って聞いたら飲んでみたくなりますよね。人気YouTuberの竹脇まりなさんも断食中に飲んでましたね~どんな味がするの?シドニーでは”Kombucha”の文字が入った瓶がどこのスーパでもみられます。酸味フレーバーもメーカーによってはナチュラルテイストではない感じ!?自然に発泡したものは微発泡です。ちなみに自家製のコンブチャは飲む黒酢やリンゴ酢みたいな味に近いかなぁと思います。2次発酵で好みのフルーツやスパイスを入れてオリジナルのものを作ることもできるのですが、ベースはすっきりとした酸味のあるドリンクです。Yeast)日本語でスコビーと表現させていただきます。マザーとか株などと呼ぶこともありますが同じものを指しています。このスコビーがコンブチャを作り出してくれます。写真を見てもらえるとわかるとおりゼリーみたいなゲル状です。ちなみに食べてみたこともあるのですが、ナタデココみたいな食感です。お友達やお知り合いの方でコンブチャを作っている方がいたら是非分けてもらいましょう!なんせこのスコビーくんコンブチャを作れば作るほど、どんどん成長して増えてきます。欲しい!って言えば普通はタダでくれるはずです。タダでくれなかったら...?その方との人間関係を考えましょう(笑)コアラさんは1年位前にお友達からスコビーを譲り受けたのですが、今ではそれが増殖、巨大化...まさに無限コンブチャです。コアラさんシドニー市内で手渡しできる方限定になりますが、もらってくれる人を募集中です!手に入らない場合はネットでも購入できるようですよぉ。材料1.5L~2Lのお水(フィルターなどでろ過したもの)ティーバッグ4個または茶葉小さじ3(紅茶、緑茶、ウーロン茶などお茶ならほとんどオッケー)オーガニックのものがベストです。sugerを使っています。)1スコビー1/2カップのスターターティーハッピーさんスターターティーとはコンブチャの原液みたいなイメージで、前回作ったコンブチャの一部です。輪ゴムプラスチック製のじょうご保存用のガラスのボトルこちらの保存容器は内栓がついているようで、スコビーを容器から出すことなく液体だけを注げるので便利です。Amazon調べ)Amazon楽天市場Yahooショッピングポチップコアラさん宅では、出来上がったコンブチャはこのタイプのガラスのボトルで保存しています。Amazon調べ)Amazon楽天市場Yahooショッピングポチップガラス製の器具は煮沸消毒しましょうコアラさん金属製の器具は使わないようにとスコビーを分けてくれた友達からアドバイスがありました。詳しい理由はわからないのですが、金属とスコビーが反応して何らかの影響があるかもとのことです。作り方お湯を沸かしてお茶を作ります。お砂糖を加えてよく混ぜて溶かします。人肌程度に冷ましたら大きめなガラスの容器に移します。スコビーとスターターティーを一緒に追加します。異物が混入しないように、清潔な布巾やキッチンペーパーなどで覆って、輪ゴムをかけます。(スコビーは生きてます!酸素が必要なので通気性の良い素材のもので)日光を避けた場所(戸棚など)に置いて待つこと7~14日(作った日付をメモしましょう)保存用のボトルに入れて冷蔵庫に入れて保存しましょう。ハッピーさん5日ほど経ったら一度味見をしてみよう!日にちが経てば経つほど酸味が強くなるよ。自分好みの味に近づいたら完成!砂糖多くない?って気にする人がいるかもしれません砂糖はスコビーくんの餌になります。分解されるようなので安心して大丈夫です。手作りの満足感と安心感は格別ですよ。コンブチャの効能を手っ取り早く試してみたい方にはこんな商品もあります。毎朝セロリジュースでデトックス!正しい作り方と飲み方、その効能は?数年前からハリウッドセレブ達の間で流行しているセロリジュース。ミランダ・カー、キム・カーダシアンなども愛飲しているということでも話題になりました。そんなセロリジュース健康法ですが、あらゆる身体の不調に治癒効果があるというこ...koalalala.com2021.01.24エコライフコンブチャ健康美容DIYシェアするTwitterFacebookはてブPocketLINEコピーコアラさんシドニーでひっそり暮らすコアラさんのブログ関連記事エコライフ食べ終わったりんご、オレンジの種を水につけておくだけで発芽させてみよう!植物を育てたことがない人でも大丈夫!この記事では食べたりんご、ミカンなどの柑橘類の種を水につけて発芽させる方法について紹介しています。発芽したものは土に植え替えて観賞用の植物としてお部屋に飾ることもできます。部屋に緑の植物が欲しいけど、購入するのはなぁ...そんな人にオススメの方法をご紹介しています。ALDIで購入したエコでサステイナブルな商品についてです。近年、影響力のある有名...エコライフ食べ終わったアボカドの種を発芽させて観葉植物にしてみよう!この記事では食べ終わったアボカドの種を水につけておき、発芽させる方法を説明しています。半分に切ったペットボトルを使い、伸びてきた根の成長を妨げずに、効率よくアボカドを成長させていく方法を紹介しています。(アルディ)で購入したエコな商品が凄い♡<美容編>オーストラリアで大人気の激安スーパーALDIのスペシャルセールで購入した、エコでサステイナブルな美容グッズについて紹介しています。A’kin(エイキン)コアラさんは決してスキンケア用品に過剰な期待はしていません。現状維持上等!少しでもポジティブな変化があったらいいなぁ...くらいの気持ち。この記事はそんなコアラさんがのオーストラリアで出会ったスキンケアブランドA'kin(エイ...エコライフオーストラリアの環境に優しいトイレットペーパーを使ってみた!オーストラリアのコロナ禍で起こったトイレットペーパーの争奪戦は凄まじいものがありましたが、実はここオーストラリアではエコだけどおしゃれで可愛いトイレットペーパーが手に入ります。この記事ではそんなトイレットペーパーメーカー2社の比較、レビュー記事となっております。未知なだけに試してみたいです。AM自然派さんにはぴったりなドリンクですよぉ。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。名前メールサイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。上に表示された文字を入力してください。profileこのブログの管理人コアラさん動物占いコアラのコアラさんオーストラリア人の旦那ことダーリンに連れられて40歳からオーストラリアのシドニーに移住。子供もペットもなし、車も持ち家もなし。コロナ禍に失業するも最近パートでゆるりとお仕事開始。趣味はポールダンスと地球に優しい生活を実践すること。シドニーでひっそり暮らすコアラさんのブログ.メニューホームプロフィールお問い合わせサイトマッププライバシーポリシーシドニーでひっそり暮らすコアラさんのブログ検索タイトルとURLをコピーしました。