疲労回復に馬肉が昔から薦められてきたのかを考察ツイート綺麗に見えるものは、得てして健康にも良い銀座にあるイタリア料理の名店で馬肉をカルパッチョでいただきました。カルパッチョは言わずと知れたイタリア料理の定番。ベネチアのハリーズバーのオーナーがヴィットーレ・カルパッチョ生誕500年回顧展に因んで、カルパッチョ絵画の特徴とされる美しい赤と白の対比を、生牛肉とマヨネーズベースのソースで表現したものとされている(Wikipediaより)馬肉は牛肉よりも鉄分が多いからなのか、赤が鮮やかでより美しく見えるのは気のせいではありますまい。綺麗に見えるものは、得てして健康にも良いことが多いというのはピエールの持論。馬肉は栄養学的には脂質やコレステロールが低い上に、貧血を予防する鉄分が豊富に含まれていて鶏のムネ肉に近いので、筋トレ後の栄養補給だけでなくダイエットをしている人には特にオススメです。向上、血糖値の調整などに効果があるだけでなく、亜鉛などのミネラルも豊富なので精力増強やペプチドによる血圧を下げる効果もあるなど昔から滋養強壮に重宝されて来たのがよく分かります。ピエールも馬肉をいただいてだいぶ癒されましたよ。馬が脂肪を蓄える冬の季節は程よく脂が乗ってくることもあって、馬肉が苦手な人には食べやすい季節かもしれません。medicine)を実践している。取り入れた治療で定評がある。ワインにも造詣が深く、フランスの主要産地から名誉ある騎士号を叙任している。