私にも紹介してください・・・!コツとかってありますか?「その前に来たときの話を覚えてるかっていうのが、すごい大事なんだよ。この前あれだったよね、ていうのが。」メニューもインテリアもこだわらない。―――お店の中に置いてあるインテリアや小物のテイストがバラバラですよね。それがなんだか居心地がいいというか調和しているなと思って。「そうそう、こだわらない。それがこだわりなのかな、こだわらないこだわり。うちのドリンクも食事もメニューがすっごい多いの。なんでもあるみたいな。どんな人でもどんな気分でも受け入れられるのかもね。―――メニューに日にちが書いてある。あ、日替わりなんですね。「メニューは結構変えてきているし、あとは旬の物を入れたりね。流行っているお店に行って、いいところと悪いところをひとつずつ探して、いいところをうちなりにアレンジして、の繰り返し。フレンチレストランだったらフレンチ絞るけど、うちの場合なんでもありだから、フレンチにアレンジすることもできるし、イタリアンにもできるし。」なんかいいお店だねっていう色気。「あと、大事なのはね、店の雰囲気もそうだし女もだけど、色気だな、色気。色気ってすごい大事だと思わない?だから俺も女性に求めるのは色気なんだよ。顔がいいとか、じゃなくて。―――色気ってなんですかね、顔とかは化粧をしたら可愛くなったりすると思うんですけど、色気って滲み出るものじゃないですか。「そうそう、お店もそうなのかなって。言われたことないよ、色気あるねって。なんかいい店だねって言われることはあって、それは色気なんじゃないかなって思うんだよね。」コースターはひとつひとつぶんさんの手書きなんだそう。なんかやらないと始まらない、ダメならやめる。「ハット※の祐司がサンモール商店会の理事長になったときに頼まれて、副理事長になった。祐司は今37歳でさ、世代が変わったわけじゃん。それも、街が活気づいてきた、サンモールにも色々な店が出来て。南武線があんなすごいぎゅうぎゅうに混んでるわけだから、人口は増えているんじゃないかと。これはチャンスだなと思って。HAT(カフェハット)。サンモールにある喫茶店。―――1000ベロ以外にも色々やられてきたんですよね。「今は他にサンモールの日っていう、毎月3のつく日に特別メニューを出してるよ。街コンは結局3回やったのかな。3回目終わったあと誰も前向きじゃないからやめよって言っちゃったんだけど(笑)またなんか違う企画をやればいいじゃんって。それで始まったのが1000ベロだった、隣の溝の口でやってたから。なんかやらないと始まらない、ダメならやめようよって。」1000ベロとは武蔵新城では年に3回開催されている、飲み歩きイベント。参加している店舗には1000円のメニューが用意されている。1000ベロ「最初の1回目なんかは30店舗くらいしかなくて、でもそれが2、6、10月と年に3回やって、今回9回目では84舗になって。いつの間にかみんなが盛り上がってきて、やっと定着したと思った。お祭りみたいに、町の行事みたいな存在になったらいいよなって。町の外から新城に来る人も増えて、中にも変化が生まれてきた。―――武蔵新城って川崎市の中で川崎の次に飲食店の数が多いって聞いたことがあります。「そうそう、武蔵新城は個人店が頑張ってるのはいいとこ。新城って色んな商店街やブロックがあるから、みんなで一体となって頑張ろうみたいなのがなかったんだよね。今は1000ベロをやったことで、定例とかで集まる機会があるから、横のつながりが出来てきていると思う。―――確かに全然チェーン店を見かけないなと思ってました。個人経営の飲食店って競合同士になってしまいやすいですよね。最近情報を共有するっていうのが出来てたり、道端で会うと挨拶してくれたり、休みの日に食べに来てくれたり、こっちも行ったり、そういうのが増えたんじゃないかな。―――1000ベロで武蔵新城がどうなったらいいな、とか。「みんなが盛り上がってくれたら、というか、商売に対して一生懸命になってくれたらいいかな。あるじゃん?適当にやってるお店。競争することは変わらないから、そういう店はダメになれば辞めちゃうし。みんなで頑張ろうみたいなのはあっても、その辺はシビアにいないとダメ。「でも、サンモールだけ頑張っても、みんなで盛り上がることはできない。商店街ごとに頑張らないと。それを一体となって、みたいなところはまだまだできてないかもしれない。―――最後に、一番うれしいときを教えてもらえますか。「うれしいのはねー、お通しがおいしいって言ってもらえたときかな。お通しってさ、一番最初に食べるもんじゃん。それがさ、例えばできあいのきんぴらとかだったら、それは必要ないと思うの、俺は。聞くの、食べない人は食べないし。※この記事は「新城マガジン」より転載しております。オリジナル記事が読みたい方はこちらからご覧下さい。Meよかったらシェアしてね!URLをコピーしました!中原区役所からのお知らせ以下の記事は区役所のサイトに遷移します。