500g甘さはお好みで調整してください。砂糖の代わりにハチミツでも作る場合400gを目安にお好みで調整してください。鍋はホーローか土鍋など酸に強いものを使用します。梅をおろし金ですりおろし種を外します。梅の種を取り、実を裏ごしします。1を鍋に移し、砂糖(ハチミツ)を加え、焦げないようにヘラで混ぜながら弱火で煮ます。好みの硬さまで煮詰まったら出来上がり。熱いうちに消毒済みの保存便に移します。無添加・無着色の梅ジャムです。完熟梅のみを使用した、果房「赤い実」オリジナルの完熟梅ジャムです。材料は、香りが引き立つ完熟梅と砂糖だけです。梅醤番茶の作り方と飲み方。「白干し梅・白干梅干の漬け方・作り方。梅醤番茶の作り方と飲み方。梅ジュース(梅シロップ)の作り方~氷砂糖やはちみつで作るレシピ白干し梅・白干梅干の漬け方・作り方。梅ジャムの作り方~梅ジュースや梅酒の梅の実でジャム作り白干し梅・白干梅干の漬け方・作り方。シソで漬けない簡単基本の梅干しようこそ!『梅のあれこれノート』へようこそ!管理人のHonokaです。梅酒の作り方や梅味噌ドレッシング・梅干しなどのレシピや、梅を使った美容と健康法、梅のお菓子などあれこれご紹介します。楽しんでいただけたら嬉しいです。