2018/10/07SHAREツイートシェアはてブGoogle+PocketLINEこんにちは!!日本酒メディア「Sake心」編集長の本橋へいすけです。日本酒の風味に影響を与える酒米。軽い味わい淡い味わいあっさりと言われています。酒米「美山錦」とは?美山錦は1978年(昭和53年)、長野県で「たかね錦」を放射線処理して開発された突然変異種(中手)。長野県を中心に、東北・北陸地方など寒冷地で栽培されいています。きき酒師きき酒師&WEBコンサルタント。Instagramとブログ運用が専門。旅で47都道府県を制覇。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。