食-「なごやめし」を生んだ醸造文化からご当地グルメまで。奥深い愛知の食の世界へようこそ。ページへ「なごやめし」を生んだ醸造文化からご当地グルメまで。奥深い愛知の食の世界へようこそ。「なごやめし」を生んだ醸造文化からご当地グルメまで。奥深い愛知の食の世界へようこそ。訊く~MOREコラム醸造蔵のまち・武豊さんぽMOREコラム美味しさ日本一!東栄町の鮎を満喫しようMORE「なごやめし」だけじゃない。ご当地グルメの代表格といえば、「なごやめし」に代表される癖になる味、こってりグルメ。愛知はそれだけで終わりません。日間賀島や篠島で味わう、冬の王様「フグ料理」や特産の「タコの丸茹で」。自然豊かな愛知ならではのジビエ料理や五平餅。ご当地麵料理も数知れず。愛知の食を話し出したら止まりません。ツウにオススメ、訪れるたびに新たな発見があるディープな愛知をお楽しみください。食への探求心旺盛なアナタにおすすめのモデルコース半日コースHalf-day醸造文化を辿る半田のたび江戸時代には酒や酢、醤油など醸造文化が花開いた半田。知多半島の1泊2日の旅ではとにかく心を癒しにきてください。愛知の美味しいえびせんべいを食べたり、ジョイフルファーム鵜の池で収穫体験をしたり。野間灯台や縁結び神社を巡ったら南知多温泉でリラックスした夜を過ごしましょう。MORE食スポットをcheck!focus愛知の食には醸造の歴史あり。なごやめしや、気概あふれる新興の店舗が軒を連ねます。名古屋の美味と共に歴史ロマンを堪能してください。共に百年」というスローガンを掲げ、およそ100年もの歴史を持ち、東海地方の台所を支えてきました。鮮魚はもちろん、肉や野菜、海苔や鰹節といった乾物などあらゆるものが揃っています。酒の文化館半田市300余年の歴史を誇る醸造文化の地で、1972年まで約200年にわたって実際に酒づくりが行われていた酒蔵をそのまま活用した、お酒の博物館。酒づくりの工程や歴史について学ぶことができます。MORE抹茶ミュージアム「西条園和く和く」西尾市わくわくする抹茶体験や製造工程の見学をし、五感を通して抹茶の新しい魅力に触れられる体験型博物館です。スイーツの販売も行っています。続く老舗味噌メーカー。本社屋と史料館が国の登録有形文化財に登録されており、仕込み用の蔵を利用した史料館では、昔ながらの味噌づくりの様子を紹介。お味噌汁を試食して味比べも。南北朝時代の1337年創業(八丁味噌の製造は江戸時代から)。随時工場見学を受け付けており、アットホームな雰囲気でガイドさんが製造所内を案内してくれます。味噌桶が立ち並ぶ姿には圧巻です。MOREもっとスポット情報を見る半田赤レンガ建物(旧カブトビール工場)半田市1898年にカブトビールの製造工場として誕生。太平洋戦争により工場は閉鎖されビール工場とは別の歴史を歩み、改修工事後2015年に貴重な産業遺産、観光地として、常時公開されるようになりました。中心地栄エリアの南側、大須2丁目~3丁目付近に広がる大規模な商店街。定番の名古屋グルメをはじめ、行列のできるB級グルメや多国籍レストラン、カフェなどの飲食店がずらりと並んでいます。古くから地元に愛されているこの地区ならではの食材です。発酵食品の酒かす、みりん粕を使用し、添加物を使用しない無添加のお漬物を作り続ける扶桑守口食品でその土地ならではの体験をお楽しみいただけます。形原漁港内の魚屋で蒲郡自慢の5種の魚介類を“堂々つまみ食い”年間250日魚市場に通う店長もしくはローカルエキスパート認定社員による魚の説明と箸と皿を持って学びながら試食していただきます。蒲郡市民オススメの魚“どうめー魚10選”や旨み成分が多い魚に与えられる“がまごおり撰魚”認定の魚介類など計5種類を実食できます!600円ツアー日数:日帰りMORE30名以上ツアータイトルが入ります紹介文が入ります。