Counsil)のカンファレンスが開催されました。Grimmett)氏によるセッションも。ニュージーランドカシスの様々な健康メリットについて、多くの参加者が耳を傾けました。オタゴ大学のデイヴィッド氏。セッション前に笑顔で一枚セッションでデイビッド氏は、NZカシスに豊富に含まれる独自のアントシアニンと、医学的に実証された幅広い効能について強調。腸内環境の維持などに役立つことを紹介しました。運動時の酸化ストレス減少、運動パフォーマンス向上、エクササイズによる疲労の軽減など、アクティブなライフスタイルを送る人やアスリートにも嬉しいメリットがたくさんあることも解説。NZカシスの可能性について、プレゼンを聞いた人たちからは大きな反応がありました。デイヴィッド氏のセッションの様子。中盤でNZカシスのメリットを解説デイヴィッド氏はセッションで、ニュージーランドでかねてより注目されている機能性食品の効能とメリットを紹介。その中のひとつに、もちろんニュージーランドカシスのデータも!クレアチンキナーゼ(骨格筋や心筋に多く存在する酵素で、激しい運動や肉体労働を行うと血中の濃度が上昇)とミオグロビン(筋肉中にあるタンパク質で、激しい運動を受けた筋肉が解放されると濃度が上昇)の2つを例として、ニュージーランドカシスを摂取した場合とプラセボ試験を比較。ニュージーランドカシスは一貫して低いバイオマーカー値を示しており、激しい運動後の筋細胞ダメージを抑え、回復力を高める効果があることが証明されました。改善など、からだの中から美しく、健康になれるという科学的結論もまとめとして紹介されました。Foods」のセッション。Japan代表のドナルド・ロックスバラ氏、サラダコスモで長年食品の研究に携わる中田氏による、機能性食品についてのプレゼンテーションが行われました。会場となった三井ガーデンホテル柏の葉を出たところに、オールブラックス応援の旗が。同ホテルはラグビーNZ代表選手団が柏市でのキャンプの際に宿泊したこともあり、駅一帯が歓迎ムードになっていました。日本で始まったばかりのラグビーW杯。