今回はバターケーキにアーモンドとキャラメルをトッピングしたトスカケーキという焼き菓子を狙っていったのですが無くって、ベリータルトとフィンランド風パンケーキにしました。ベーキングパウダーとお砂糖を生地に使わない、オーブンで焼いたパンケーキ。パンヌカックというそう。していておいしかった!添えてあるクリームが軽いバタークリームのようなかんじで、おいしかったなあ。コーヒー豆も北欧ブランドのものだそうです。ところどころにムーミンがいてかわいい。