けWebマガジンLoading...クッキーポリシーこのサイトでは、サービス改善のためにCookieを利用しています。詳しくはこちらをご確認ください。鳥取のオススメグルメまとめ~海鮮、和牛、スイーツ、ラーメンなど寿司やラーメンなどおいしいグルメが盛りだくさんの日本。中でも鳥取県は「食のみやこ」と呼ばれるほどのおいしい食べ物の宝庫です。数ある鳥取のグルメの中から厳選したオススメの海鮮や和牛、スイーツ、ラーメン、カレーライスを紹介します。鳥取県には、ベニズワイガニとマグロの水揚げ量が日本一である境港(さかいこう)や、鳥取市の中心部からも近い鳥取港などの漁港があります。そのため、県内の多くの店で新鮮な海鮮をリーズナブルな価格で楽しめるんです。鳥取県には、イワガキやハタハタ、モサエビ、シロイカなど、おいしい魚介がたくさんあります。中でも人気なのは、11~2月が旬となる「松葉ガニ」。上品な味わいの身が甲羅の中にぎっしり詰まっており、食べ応え十分です。「松葉ガニ」は、海鮮丼や寿司、カニ鍋などさまざまな食べ方で楽しむことができます。境港市の水木しげるロードの近くにある店「ご飯や漁火」では、冬に松葉ガニがまるごと1つ入っている「松葉ガニ1杯まるごと丼」が食べられますよ。このほか、JR鳥取駅近くの鳥取港海鮮市場「かろいち」周辺にある食事処でも、水揚げされたばかりの新鮮な「松葉ガニ」を味わえます。鳥取県では、江戸時代に大きな牛馬市が開かれるなど、昔から牛の育成に注力してきました。実は、現在の日本の和牛の多くの品種の種牛となったのは、鳥取の牛なのです。その肉質は、2017年の和牛の品評会で日本一に選ばれるほど。鳥取和牛の特徴は、一度口にすると、まるで溶けてしまうように感じるほどのやわらかさ。これは、脂肪酸の一種「オレイン酸」が多く含まれているためです。このことから、鳥取和牛は「オレイン55」というブランド名で知られています。「鳥取和牛」はしゃぶしゃぶがオススメ鳥取和牛は、ステーキや焼肉で食べてもおいしいですが、オススメはしゃぶしゃぶ。鳥取和牛の口どけのよさが、とてもよく味わえます。JR鳥取駅から徒歩5分の距離にある「たくみ割烹店」は、しゃぶしゃぶの元祖として有名で、多くの人が食べに来ます。このほか、鳥取市や米子市には、鳥取和牛を味わえる焼肉屋やステーキ屋も多くあります。日本のラーメンは、豚の骨や鶏、魚介の煮汁をベースにつくるのが一般的です。牛の飼育が盛んだった鳥取県では、1940~50年代から牛骨の煮汁をベースにつくったラーメンが食べられるようになりました。日本でも珍しいこの「牛骨ラーメン」の特徴は、牛脂に特有のさっぱりした味わいと香ばしさ。「牛骨ラーメン」を食べるために、近年では日本全国からラーメン好きが鳥取に訪れます。「牛骨ラーメン」は、倉吉市や、倉吉市近郊にある琴浦町(※1)に多くの店があります。JR赤碕(あかさき)駅近くにある「お食事処香味徳(かみとく)」は、日本全国にその名を轟かせる「牛骨ラーメン」の名店です。※1:琴浦町(ことうらちょう)......鳥取県中部の町。JR浦安(うらやす)駅やJR赤碕駅から行ける。鳥取県の一世帯あたりのカレールーの消費量は日本一。実は、鳥取はカレーライス好きが多く住む県なのです。鳥取県の中には、さまざまな喫茶店がユニークなカレーライスを出しており、それらは全て合わせて「鳥取カレー」と呼ばれています。JR鳥取駅の近くにある喫茶店「べに屋」のチキンカレーライスは、濃厚なルーの味を愛するファンが大勢います。画像提供:鳥取県JR鳥取駅近くにある「大榎庵(おおえのきあん)」が出しているピンク色のルーをかけた「ピンクカレー」、浦富海岸近くにある「お食事処あじろや」で食べられるイカ墨を使った真っ黒なルーの「イカスミカレー」など、写真映えするユニークなカレーもありますよ。梨の甘酸っぱさを生かしたソフトクリーム鳥取県では、各地で鳥取県産の果物や牛乳などを使ったユニークなソフトクリームやジェラートを販売しています。中でもオススメは、鳥取県の特産品である梨を使った「梨ソフトクリーム」。梨独特の甘酸っぱさがソフトクリームの甘さと交わりあい、とてもおいしいですよ。鳥取砂丘近くにあるおみやげ店「砂丘会館」の「梨ソフトクリーム」や、「さんこうえん砂丘店」が出している「二十世紀梨ジェラート」は特に人気があります。鳥取砂丘に行く際には、ぜひ食べてみてくださいね。鳥取県では、日本全国からユニークなハンバーガーが集まる「とっとりバーガーフェスタ」が2009年から開催されるなど、ユニークなハンバーガーも多くあります。写真でご紹介したのは、パンケーキなどが有名なカフェ「ココガーデン」などがある八頭町の「大江ノ郷自然牧場」で販売されている、自家牧場の卵やエリンギなどの食材を使った「YAZUバーガー」。このほか、仏教僧が寺で食べる「精進料理」をベースにした「大山寺バーガー“禅”」や、トビウオのすり身を揚げてつくった「琴浦あごカツカレーバーガー(※2)」などもあります。鳥取に来たら、ぜひユニークなバーガーを探してみてくださいね。※2:あご......鳥取県では、トビウオを「あご」と呼んでいる。