コピー2023.01.17この記事は約2分で読めます。フレッシュ春菊添えの作り方です。教えて下さったのは、新谷友里江先生(料理研究家)鍋には欠かせない食材の「春菊」を「ポークソテー」に合わせます。豚肉は下味をつけて小麦粉をまぶし、輪切りにした長芋と一緒にこんがりと焼きます。春菊は、刻んでオリーブ油、パルメザンチーズ、黒こしょうなどと混ぜ合わせて、ソースのようにポークソテーにたっぷりと添えます。爽やかな香りとほろ苦い春菊と、コクのあるソテーと相性抜群です。作り方ボウルにAのにんにくとオリーブ油を入れ、混ぜ合わせる。春菊と残りのAを入れてさらに混ぜ合わせ、しんなりするまで5分間おく。豚肉は筋切りをして塩とこしょうを両面にふり、小麦粉を全体にまぶす。長芋は皮をむき1.5センチ厚さの輪切り。フライパンにオリーブ油を入れ、強めの中火で2~3分間焼き色がつくまで焼く。上下を返し、中火で約2分間焼く。器に盛りつけ、(1)をたっぷりと添える。ゆで卵は殻をむき、スライスしておく。アスパラガスを1cm幅の小口切りにする。ブック破りの真相に迫る。天才手当を支給します。ブック破りの真相に迫る。天才手当を支給します。若獅子猪木のガチの強さの秘密2022.10.172023.02.02スポンサーリンクタイトルとURLをコピーしました。