お外ごはんやパーティーに。ライブドアブログHOMESEASONIDEAHOUSEFOODPEOPLENEWS窪田千紘フォトスタイリングWebマガジン「Klastyling」暮らす+スタイリングSeasonIdeaHouseFoodPeopleNewsFOOD2011年06月10日お外ごはんやパーティーに。>FOOD◆◆◆お野菜たっぷりのカラフルなテリーヌ◆◆◆蓋のついてるカップで作れば◆◆◆お外ごはんやポットラックパーティーにもぴったり!気温が高くなってくるとひんやりとしたテリーヌがおいしくなります。旬のお野菜をたっぷり入れたらカラフルでとってもきれい!これを、テリーヌ型を使わずに一人分ずつ蓋付きのカップに詰めてみました。持ち運びができるのでピクニックなどお外ご飯にもOK。ポットラックパーティーにもおすすめです。色とりどりの旬をいただきましょう。2本ボイルエビ・・・・・・・・4個スナップエンドウ・・・・・4個ヤングコーン・・・・・・・4本その他、黄色のプチトマト、パプリカ(赤・黄・オレンジ)、アスパラ(白・グリーン)、ホタテのお刺身などなど、好みや色どり、旬のものなどを選んでください。【作り方】1.板ゼラチンを水にふやかし、あたためたチキンコンソメ液に入れて煮溶かします。とろみが出るぐらいまで冷やしておきます。2.スモークサーモン、チーズは4つに分け、プチトマトは半分に切ります。オクラは下ゆでして縦半分にカット。ヤングコーンも縦半分にカット。中のお豆が綺麗に見えるようにします。3.カップに色のバランスを見ながら、切り口が綺麗に見える角度で、できるだけ隙間が出ないように野菜を詰めていきます。途中、3~4回に分けてトロリとなったコンソメ液を入れて空洞ができないように詰めていきます。4.詰め終わったら冷蔵庫でちゃんと固めて出来上がりです。★詰め方のポイント!○ポットラックやお外でカップのままいただくときは、エビやコーンなどがゼリー液よりちょっと上にはみ出るように詰めると、見た目が楽しくて美味しそうに見えます。○また、お家で、お皿にとって食べるときは、ぷっちんプリンのようにお皿にさかさまに出して食べても面白いので、そういう時はお野菜がカップからはみ出さないように、ゼリー液の中に全部入れるようにしてください。積極的にご協力します。その他、各種撮影・スタイリングなどお気軽にお問い合わせください。MagazineチームKlastylingチームKlastylingはフォトスタイリングの技術をもとに、全国から集まったインテリア、フラワー、クラフト、フードなど各分野で専門的に経験を積んだ草の根的な女性たちで構成されています。主婦、会社員など、活動している地域、年齢、職業はさまざまでも「きれいなものを提案したい」「勇気の出る作品を作りたい」そう心から願っている女性たちの集まりです。