グルメ巡りの旅(時々海外も)故郷山形を中心に東北各地の歴史や史跡、グルメなんかを読者の方々に詳しくご紹介出来ればと思います。🍒山形市のグルメ🍒どーもKABUOです。山形市南館にありますお蕎麦&ラーメン店、さわばたさんにお邪魔しました。前回の記事はこちらです。www.yamagatakabuo.online今回はさわばたさんの肉そばとソースカツ丼を頂きましたのでご紹介します。不定休2回目の訪問になるさわばたさん。二郎系のさわばたラーメンスペシャルを食べに来た以来久しぶりの来店です。夕飯には冷たいそばを食べようと思いふとさわばたさんで冷たい肉そばを提供している事を思い出し訪問しました。こちらが店舗の場所ですこちらがメニュー表。さわばたさんでは河北町名物の肉そばとソースカツ丼両方頂けるお得な谷地セットがありますのでこちらを注文しました。来ました谷地セット!親鳥を使用した定番の肉そばに谷地名物のカレー風味ソースを使用したミニかつ丼です。肉そばのスープを一口。他店と比べると甘めの味付けがされており醤油の風味はとてもまろやか。親鳥と鰹出汁の旨味が効いていますが鶏皮の脂を取り除いているのか結構さっぱりとした味わいが楽しめます。味付けが甘いので人によっては好き嫌いが分かれるかと思います。お蕎麦の方をすすりま〜す。噛みしめると甘いスープにも負けない蕎麦の香りとコシのある触感が楽しめました。ソースカツ丼もパクリ!。醤油ダレをベースにカレー粉を入れた谷地名物のソースカツ丼はソースがガツンとパンチが効いていますので単品で食べると口飽きしてしまいそうですが甘いスープが口の中をリセットするのでとても相性がよくセット注文して大正解でした。́ڡ`๑)ごちそうさまでした。»プロフィール故郷山形と東北各地の旧街道をメインにHONDAの50ccカブにまたがり各地を巡ります。(1)引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。