レシピ-お菓子・スイーツスポンサーリンクこんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。ラ・フランスのレシピ第3弾。前回はラ・フランスごと焼くタルトでしたが、今回は焼いた後でコンポートにしたラ・フランスをのせるタルトのレシピです。4g今回のタルト生地は3台分で作っていきます。1台分ならその下の分量をご参照ください。多めに作っておくと、残りを冷凍できるので便利です!ちなみに12cm型×2でも同量でOKです。余ったタルト生地・ラ・フランスで↓を作るのも良し。重ねながら円形に並べて出来上がりタルト生地は粉を練らないように切り混ぜる、アーモンドクリームは逆に練ってもOKです。ラ・フランスのコンポートは丸のままの時間なので、4等分した場合はもっと短く、5分くらい煮ればOK。冷めたら冷蔵庫で保存です。このタルトはタルトストーンなしでも大丈夫なので、ピケしてそのまま焼いて、その後アーモンドクリームを入れて色づくまで焼成。生クリームは平らにして適当にコンポートを並べるのでもいいですし、今回のように山の形にするのも綺麗でいいと思います!真ん中が寂しいのでミントでも飾って泣かない粉糖をかければなおよし。コンポートでよりさっぱりすっきり、ラ・フランスの風味が味わえるタルトになっています。18:32関連記事2021-08-03ブルーベリーベイクドチーズタルトのレシピこんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回...2021-07-16コーヒーとココナッツミルクのムースタルトのレシピこんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回...2021-02-22ガナッシュチョコチーズクリームタルトのレシピこんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回...2020-09-17くるみ入りキャラメルダマンドとレモンピールのグレーズのタルトのレシピこんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回...2020-05-18シンプルな苺タルトのレシピこんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。制作、飲食店のメニュー撮影やメディア掲載用など料理撮影もしています。歌ったり料理したり考えたり書き物したり写真撮ったりしています。引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。