毎日がHappyで楽しくなる!そんなお役立ち情報がいっぱいのブログです。2020/04/12南草津の精肉店サカエヤのレストラン「セジール」に行きました!ずっと行きたかった滋賀県南草津のセジール(SAISIR)で、美味しいお肉を楽しんできました。グルメな友人たちが絶賛していたので、前々から「絶対食べたてみたい!」と思っていましたが、念願かなって京都旅行の際に寄りました。肉好きが泣いて喜ぶ、絶品メニューをご紹介したいと思います。セジール(南草津)はステキな空間で美味しいお肉メニューが楽しめる!セジール(SAISIR)の外観は、こんな感じです。店内もセンスの良い内装で、居心地の良い空間です。乗りだったので、写真を取らせてもらっちゃいました。セジール魅惑のお肉メニューにワクワク!まずはスパークリングでスタート。イタリアのプロセッコ。飲みながらメニューの説明を聞きます。続いてシェフが炭火焼きのお肉の説明に登場。塊のお肉はさすがの迫力ですね。日によってお肉が違うそうで、だいたい3~4種類くらいだそうです。本日は、フランス産リムーザン牛(2700円/100g)、近江牛ランプ(2500/100g)、鹿児島産熟成牛(2400/100g)の3種類です。お肉のオーダーは200gからです。シェフといろいろお話して、悩んだ末に鹿児島の熟成牛にしました。本来は赤身好きなので、いつもならリムーザン牛というところですが、せっかくなので国産の熟成牛にしてみることにしました。熟成期間は40日とのこと。焼く前に、見せに来てくれます。前菜から肉三昧スタート!牛肉のタルタルステーキ。生肉好きには堪えられないですね!本当はシャルキュトリーの盛り合わせを頼んで、いろいろ食べたかったけど何しろお一人様なので胃袋も限られます。シェフにお伺いして、オススメの前菜をハーフでお願いしました。愛農ポークのジャンボン・ブラン。柔らかく上品で、ほんのり甘みを感じる優しい味わいです。続いて、ソーヴィニヨン・ブラン。爽やかな味わいで、愛農ポークには赤よりも白の方が合いますね。真打ち登場!鹿児島の40日熟成肉を堪能お待ちかねの炭火焼きが登場です。お野菜もたっぷりで嬉しいですね♪お肉は塩コショウで十分です。噛むほどに旨味がジュワ~って口の中に広がります。野菜はじゃがいも、とうもろこし、オクラ、レンコン、南瓜、インゲンetc.ボリュームたっぷりです。味噌バターは、お好みでつけて頂きます。ワインは赤を2種グラスで頂きました。1杯目はイタリアのモンテプルチアーノ、シラーも入っているそうです。2杯目はハウスワイン。エチケットも牛さんですね^^こちらはしっかり目、昨日まで品切れだったそうでラッキーでした。チーズは北海道の白糖酪恵舎の熟成チーズ、サルーテ。胡椒がまぶしてあって結構パンチがあるので、ハチミツをかけるとちょうど良い感じになります。スポンサーリンクセジールはお肉だけじゃない!デザートも充実デザートもいただきました。1ついっちゃいました。本日のスペシャル、マサラチャイのブランマンジェ。デザートはどちらも、とっても美味しかったです。500円なんてお値打ちですよね。お茶はアマゾンカカオティー。飲みましたが大ヒットでした!カカオを煮出して作るそうで、ペルーで飲まれているんだそうです。食後は村田シェフにお話を伺って、楽しい時間を過ごすことができましたお忙しいのに質問にも丁寧に答えてくださり、ホスピタリティも抜群です。次回は大人数で訪問して、いろんな種類のお肉を食べ比べてみたいです。セジールのお隣!精肉店「サカエヤ」も寄るべしレストランを経営しているお肉屋さんサカエヤさんが隣にあります。仕事の流儀」でも特集された話題のお店で、全国の名店のシェフが仕入れている精肉店です。18時までの営業なので、ディナーに行き場合はその前に行かないと閉まってしまいます。早めに寄って素晴らしいお肉をゲットしてくださいね。店内には、迫力の熟成庫もあります。スポンサーリンクセジールのアクセスは南草津駅からバスかタクシーが便利!滋賀県は全く土地勘のない場所ですが、行ってみたら意外に京都から近くて、JRで約20分くらいで着いちゃいました。南草津駅からはバスだと15分くらいで200円、タクシーだと1000円くらいです。中目黒の美味しいお鮨屋さんなら、鮨つぼみがおすすめです。...今年初の蟹は津居山産!大門くろぎ11月のメニューは?大門にある和食の名店、くろぎさんで晩ご飯。3月に湯島から大門に移転して半年以上が経ちました。...石巻の新たな名所!ASATTE&日高見レストラン1年ぶりの石巻。ホテルの前に新しいお店が出来ていました。ASATTEという施設の中に、食材や雑貨のフロアと日高見レストランが同居している複合施設です。Victoria(ヴィクトリア)へ!2018年3月で改装のためクローズする、箱根の宮ノ下の富士屋ホテル。日本を代表するクラシックホテルです。...人形町「玉ひで」絶品親子丼ランチを行列せずに食べる方法とは?人形町の玉ひでといえば、親子丼ランチが大人気です。食と旅、パリと京都が大好き。広告の仕事を経て、現在は社会貢献活動をライフワークにしています。大門のくろぎさんでディナー。季節ごとに絵柄が違うので毎回楽しみです。桜シーズンがいよいよスタートですね。