マーケット楽天市場YahooショッピングAmazon【商品情報】ボサーナ種有機栽培で驚くほどポリフェノール値が高く、高品質の大変美味しいオイルです。【特徴】グリーンオリーブの香りが強く、アーティチョークと素朴なハーブの香りが豊富で、フレッシュな感じです。この品種に典型的な強い苦味とスパイシーな成分、大量のポリフェノールが特徴的です。野菜・魚介類によく合います。スパイシーな味わいがゆっくりと段階的に入り、口の中にしっかり残り、他の味覚と嗅覚の感覚を高めてくれます。香りと余韻の持続が非常に長いです。最後にそのままかけて使ってください。避け常温にて保存してください。FADDA)】ファッダ家のオリーブ畑は、サルデーニャ島の中央東部スプラモンテの丘陵の山々と島の東岸オロセイ湾のビーチの間のオリエーナ地区にあります。【ストーリー】オリーブの畑は12ヘクタールあり、有機栽培で認証されています。接木植物はボサーナ種とネーラディオリエナ種の3,000本あります。原則を徹底しています。収穫は、手摘みで、(機械的なシェイカーを使用してオリーブを落とします)抽出はオイルミルで1日で行います。粉砕、混練、および分離の各フェーズは、熱や水を加えることなく、入念に行います。SHOPからのコメント】サルデーニャ島の典型的な品種で、非常に特徴的なエキストラバージンオリーブオイルです。ポリフェノール値が高い、典型的なボサーナ種の高品質なエクストラバージンオイルです。