男性に試してもらっても「あ、これはおいしい」と違いがすぐ分かるようだ。普通の酒が好きな男性陣にも好まれる味らしい。常温で保存できて、冷やしても温めてもいいという。買い置きして、ちょっと疲れたなぁという時にゴクゴクと飲みたい一品だ。378円)わかやま紀州館/和歌山県ウツボは獰猛な印象の外見から別名“海のギャング”とよばれる。食用とは考えづらいが、実は、見かけによらず淡白で味わい深い魚で、和歌山県では古くから食用として珍重されてきたという。栄養的にも、良質のたんぱく質、コラーゲン、カルシウム、鉄分などを豊富に含み、美容や健康、滋養強壮に役立つとされている。生で食べるだけではなく、揚げたり、煮たり、加工品にするメーカーも多いそうだ。マルサは田辺の名産である蒲鉾の老舗。ウツボ商品も生産している。寒風で天日干しにしたウツボをスライスして揚げ、あっさり塩味で仕上げてある。ビールのおつまみにぴったり。骨をカリカリに揚げた骨せんべいのような食感で、あとから煮干しのようなイカのような深くて濃い味わいがどんどんとにじみ出てくる。一時、ウツボ商品を置いていない時があったが「ウツボはないの?」というお客さんの要望に応えて復活。女性の店長さんはじめ、スタッフ、男性の館長さんまで、みんなではまりまくっているというのがこの和菓子。冷凍して売られているが、解凍すると、できたてほやほやのようなプルプルの食感のくず餅が味わえる。瀬戸内レモンくず餅は、爽やかなレモン味のくず餅と中の白あんが絶妙にマッチ。こしあんくず餅はなめらかなこしあんがたっぷりのくず餅で覆われ、定番のおいしさ。