天然生活web連載読みものレシピハーブ農家のハーブ生活ハーブティーとしても人気のカモミール。プリンに入れると、カモミールのほんのりとした甘い香りがして、濃厚さやまろやかさを引き立てます。そんなカモミールプリンのつくり方をハーブ農家の小川さんに教えていただきました。ハーブを使ったお菓子づくり読者のみなさまこんにちは。先日、イタリアンレストランのシェフから、ハーブを使ったデザートの相談を受け、牛乳と相性の良いカモミールでプリンをつくることになりました。プリンをつくる時に、バニラビーンズの代わりにカモミールを入れると、プリンのまろやかさを引き立てます。そのカモミールプリン、シェフが絶賛してくれて、お店でもとても人気が出ているそうなのです。そこで、今回はシェフに教わった、家庭でも簡単にできるカモミールプリンのつくり方をご紹介します。※カモミールはお茶パックなどに入れておく。耐熱容器にグラニュー糖と水を入れて、レンジ600wで2分半〜3分温める。