kokonananya今日は外回りでしたので晩ご飯は簡単に!しかもガッツリと!がテーマ☆昨日使ったタイムが残っていたことをスーパーで思い出しボロネーゼにしよう!!とひらめきました。2人分くらい】ニンニク1片、玉ねぎ1/6個、にんじん1/6個、セロリ1/6本はみじん切りにしてオリーブオイル大さじ1をひいて熱したフライパンでクッタリとするまで炒める(焦がさないように)そこに合挽き肉300g、タイム2枝を入れてよく炒め水を300cc、数回に分けて入れながら15分くらい煮詰めて炒める水気がほとんどなくなったら塩小さじ1/2、胡椒少々、白ワイン100ccを加え、さらにトマト缶100ccをつぶしながら加えて煮こんでいく(20分くらい)煮詰まってきたら塩胡椒で味を整えて完成☆あとでパルメザンチーズをかけるので塩味はひかえに!ちょっと大人の、ワインによく合うボロネーゼソースです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメント名前メールサイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。