2020食品添加物は避ける。ネットには様々な意見があって色んなことを考えさせられました。糖質ゼロの人工甘味料のパンフレットが届きました。糖尿病の療養指導でよく使われていると書かれています。様々なメリットが挙げられています。)栄養士の私でも、なんだこれ!?と思うものばかり。アスパルテームはかろうじて聞いたことがあったので、ネットで調べてみました。するとたくさんの健康被害情報が出てきます。アスパルテームとは、最も危険性を疑われている合成甘味料で、「カロリーゼロ」や「ノンカロリー」とのうたい文句で販売されている、ダイエット系のジュースやお菓子などによく使用されています。アトピー・不眠症などなど、体中に様々な影響を及ぼす可能性があるとも言われています。危険性が指摘されることも多いアスパルテームは、出来るだけ避けることをおすすめいたします。「こういう◯◯が危ない!系の記事って、「量」の概念がどこかに行っちゃってるものばかりですよね。「量の概念を無視すれば、酸素も水も、人間にとっては「毒」なのですが...。「疑似科学を鵜呑みにするバカな記事」など様々な批判コメントが寄せられていました。読んでいて大変胸が苦しくなるコメントばかり。いや、確かに科学的根拠はないのかもしれないけれど、少量の摂取だったら問題ない。思うのはどうなんだろう?ととても引っかかりました。食品添加物の1日摂取許容量というのは動物実験で決められています。ラットなどの実験動物に添加物を投与し、この量であれば害がないとされる”無毒性量”を決めます。ADI)が設定されます。動物で実験されて大丈夫だったから、ヒトでも大丈夫!という考えは少しこわいな、と思いませんか?今や加工食品では、食品添加物が入っていないものを探す方が難しいほど、あらゆる商品に化学物質が添加されています。徹底する方は全部避けられることと思いますが、それではお金もかかるしストレスに感じてしまうかもしれません。私は、”家で料理するときは自然な食材や調味料を使う”ことだけ考えています。野菜やお肉は加工されていなければ無添加、自然の食材です。みそ、酢、白だしなどの毎日使うような調味料にはしっかりこだわって、食品添加物が入っていないものを選びましょう。無添加と書いていても、規制をくぐり抜けられる化学物質が入っている恐れがあるので注意です。おうちごはん以外の外食やお菓子は、好きなものを気にせず食べます。3食食べる訳ではないし、これくらいだったら平気と思うから。ストレスフリーに無添加ライフは楽しめます。人工甘味料について話を戻すと、このメーカーのパンフレットでは毎日の使用が推奨されていました。丁寧にレシピもつけてくださって!安全性は確認されているんだ!と色んなところに書いてあります。私は、毎日身体にいれるのに安全かそうでないか不安になるような食品はどうなんだろうと思います。