今年も立派なボラ子が手に入りました!今、さっそく血抜きして塩を当てています。今年は去年と仕込み方法を変えてみようかな~。昔ながらの育て方で育った安心安全な鶏の卵。オーダーの度に一本一本巻き上げます。「寒さば」というように、一年の中でさばが最も美味しくなる冬。まとらの「さばきずし」は生酢ではなく、自家製の割酢を使用しています。江坂でてっちりならはまとらへ!超お値打で美味しい海鮮居酒屋!鍋は冬の物!とは限りません。3月になっても市場には「とらふぐ」が入荷します。セリがなくなり、需要が減るので手頃なサイズのふぐもめっちゃ高くなってしまいます。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。自慢の仕入れこだわりホーム検索トップサイドバータイトルとURLをコピーしました。