天然生活web暮らしの知恵德田民子収納やってもやっても片づかないのは、片づけの「ルール」が確立していないからかもしれません。場所ごとの収納方法について、片づけ上手の3人に「理論」と「実技」を教わりました。今回は、「台所の収納」について伺います。編集長を務め、退職後、フリーのファッションコーディネーターとなる。2009年に長野・安曇野市に移住。著書に『安曇野便りの心地いい家しごと』(主婦の友社)がある。大沢早苗さんおおさわ・さなえ雑誌や広告で洋服のスタイリングを手がける。著書に『大人女子のためのワードローブ改革』(主婦と生活社)など。個人に向けた「おしゃれカウンセリング」も行う。石田英子さんいしだ・えいこ家具や雑貨を扱う「IDÉE」勤務。IDÉE」で店長を担当している。夫と子どもふたりとの4人暮らし。德田さん材質をそろえて。徹底さわやかなブルーのタイルが目をひくキッチン。リビングダイニングとひと続きになった、いわば家の中心ともいえる場所です。手に取れるよう動線を考えて物を配置。シンクや作業台、可動式の大きなワゴンや壁付けの収納棚まで同素材でそろえて、すっきりと見せます。青×ステンレスで清潔感を作業台とシンクは業務用のステンレスで統一。横長の窓にはポールにS字フックをひっかけ、へらやレードルなどをぶら下げて。「本当に使う道具だけを厳選しました。あちこち捜すこともなく、出し戻しがスムーズです」アンティークのワゴンは、見せつつ、収納&作業台にも東京のアンティークショップでひと目惚れした業務用のワゴン。ダイニング側の下段にはやかんやポット、上段には容器に入れ替えたお茶を並べて。東京・福生市で見つけたガラス扉の収納棚を壁に取り付け、ガラスやプラスチックなど、中身の見える保存容器を収容している。大沢さん収納品は3つ以上でそろえる広くはない台所、道具も器も最小限に。調味料やストック食材は、瓶に入れ替えて、パッケージのカラフルさや、にぎやかな情報をシャットアウト。「気をつけているのは、収納グッズは、最低でも3個以上でそろえるということ」ひとつだと目立つものも、3つ以上同じものが集まると、空間に自然となじむようになるといいます。オープン棚の中身は「そろえ収納」ですっきりとダイニングからも目に入るキッチンのオープン棚は、うるさくならないよう、「そろえ収納」を。ロッコのもの台所横のデスクには料理書などを料理をしながら仕事ができるようにと、台所の脇にデスクを設けた。棚にはレシピブックを収納。kitchen」のかごに分類。「サイズ感がよかったし、なんせ100円なので、まとめ買い。木とステンレスを組み合わせたキッチンは、ダイニングとリビングに面しているので、料理をつくりながらも家族の気配を感じられます。作業する側にもダイニング側にも収納力たっぷりの引き出しがあるので、「しまう収納」を徹底。自分と家族の動線に合わせ、食関係のほか、文具や雑貨類なども最適の場所に収まっています。収納力抜群の引き出しをフル活用キッチンは「IKEA」のもの。ルールで、引き出しごとに収納。全体を見わたせるので、物の出し入れも楽ダイニング側には箸置きや大皿をダイニングの後ろに位置する引き出しには、カトラリー類や箸置き、来客用の大皿などを。食卓に近いので、配膳作業もスムーズにできる意外と出番の多い文具類も筆記具や文具類はダイニング側の左上にまとめて収納。日常生活で本当に必要なものだけを選び、すぐに手に取れるような、単純明快な暮らしにしたかったんです」その思いは、収納にも反映されています。食器棚などの大きな家具は処分し、徹底的に見せる収納に切り替えました。いっても、器も、衣類も、庭の道具類も単なる出しっぱなしではなく、秩序をもって美しく並んでいます。それらがインテリアの一環となり、空間を一段も二段も盛り上げています。「大きな収納家具の代わりに、ブリキの箱やかごはたくさん。好みに合うものを見つけたら、ときには、用途は決めないで購入することも。使い方をあれこれ考えるのが、また楽しくて。片づけなんて苦手、でも、あるべきところに物が収まっていないと気持ちが悪い。「しかたなく」、片づけを実践してきたのだと話します。「トレーニングと一緒ですよね。片づけを徹底していくと、しまいやすい場所や入れ方などが体でわかるようになり、それが工夫につながります。出し入れしやすくなることによって、頭を使わずに片づけられるようになり、どんどんと片づけが進んでいき......と、いい循環が生まれているようです。いまでも片づけは嫌いだけれど、「歯みがきをするように」日々の習慣としてこなしているのだとか。石田英子さん「きっちりと決めすぎず、ゆるめのルールを設けるのが片づけの秘訣」と石田さん。お子さんふたりと、ご主人との4人暮らし。したって物が多く、気づけばすぐに散らかってしまっている、といいます。収納してくれるチェストや引き出し、ガサッと「とりあえず」物をしまえるパントリーなどが、石田さんの心強い味方となるのです。やるときは集中して、とことんやる。ふだんはゆるく、ときどき真剣に。そのメリハリが、私には合っているようです。自分だけでなく家族が出したり戻したりしやすいように、収納の場所や方法に気をつけています。(いしぐろ・みほこ)/撮影フォトグラファー。料理、インテリア、旅物などライフスタイル系をメインに活躍中。LABO」ディレクターを兼任。天然生活web德田民子さんの夜時間|家事にゆとりを。天然生活web德田民子さんの朝時間|家事にゆとりを。