漁師直送!漁吉丸のイキな漁師と魚たち漁師直送!漁吉丸のイキな漁師と魚たち四国の西南に位置する愛媛県宇和島市より。水揚げ直後の鮮魚を、漁師が自ら直送販売しています。鮮度抜群の鮮魚をご堪能下さい。大き過ぎるど、あ!白子だ2011/05/24漁吉丸、嫁のゆみですハモ(鱧)、どう見てもヘビですよねこのハモは大き過ぎて調理がしにくいけれど、白子がたっぷりあるので良しとします。甘い出汁がでるので、味噌汁や雑炊に入れると美味しいですよ。ハモは骨切りしないとガジャガジャして食べにくいです。骨切りには、熟練が必要ですね。漁師直送の鮮魚情報コメント(0)トラックバック(0)続きを読むシンプルだけど本真珠ストラップ2011/05/22今回は真珠ジュエリーデザイナーのゆみですシンプルだけど人気の高い、チェーンタイプの携帯ストラップです。アコヤ貝の本真珠これは簡単に作れますよ。漁師の日常コメント(0)トラックバック(0)続きを読むチダイ、赤色だけどピンクに近い2011/05/09網元・漁吉丸のゆみです最近の漁はアジなのですが、まき網漁なので、アジ以外の魚も乗ります。