長野市でお米、リンゴや洋梨、野菜を作っている専業農家です。地産地消、美味しい農産物を地元で食べようがモットー。公式サイトもご覧下さい。Farmのニンジンをたっぷり使って作ったマドレーヌです。売りに出すときは、ちょっと気になります。そんな訳で、ハンドメイドフェスタ会場まで見に行きました。結構な数のお客さんです。Edenさんが販売されていました。ハンドメイドフェスタということで、女性のお客さんがほとんどです。お菓子の売れ行きも好調なようです。結局、開場から約一時間半後、お昼前にはお菓子は全部売れました。にんじんたっぷりマドレーヌ。なんと1/3がニンジンで出来ているという、がっつり系の野菜スイーツです。寒さにあたって味がぎゅっと濃くなったニンジン。上田店で販売予定です。MimiEdenさんのコーナーへぜひお立ち寄りください。