エプロンをつけて何か始まるようです。お菓子作り教室でしょうか...。手元の紙に将来の夢はペットショップの店員さんと書かれています。菓匠Shimizuが一年で最も大切にしている日。うん?夢ケーキ?子どもたちが将来の夢をケーキの上に描くイベントということですが...。アーモンドの練り菓子。この男の子の夢は...。こちらのご家族はお母さんのほうが夢中ですね。2006年から続く伊那の名物イベントなんです。夢ケーキは清水さんが忘れられないある事件がきっかけで生まれました。そのニュースを見たときに...。清水さんの子どものころの夢はパティシエではなかったそうで...。高校時代は甲子園を目指し野球の練習に明け暮れていました。