両方とも分かった方はすごいです。かなりのカリフォルニア通。右側の赤いのは、ご存知サボテンの実。緑色の状態で売っているのもあるが、これはかなり熟したあとだ。だいたいアメリカでは、店売りを買ってきて、そのまますぐに食べると、まだ未熟なものがとても多いのだ。買ってから数日置いて、ようやく食べれるようになる。バナナなど最たるもので、売っているのは、ま緑のカチカチのものばかり。4~5日経たないと、とてもじゃないが食べられない。黄色くなり始めると、あっという間にキリンになり、あっという間に黒くなる。熟してからはちゃんと早めに食べましょう(ね、J!)。日本ではバナナといったら、黄色のものばかり見かけたような気がするが、なんでだろう。やったら、黄色の状態で保てるのか知りたい。このサボテンの実、切ってみると中はこんなに真っ赤。まな板まで真っ赤に染まる強烈な赤は、まるでビーツだ。とげは抜かれているので、扱いやすい。輪切りにしてみたが、中にはたくさんの種が入っており、食べにくいことこの上ない。おいしいかと聞かれると...、うーむ。アリゾナでは、このサボテンの実のジャムを売っていたので、ジャムにすればおいしくいただけそうです。サボテンの実には、整腸作用があって、お腹すっきり効果があるとのこと。続いて、左側の緑の実は、サポテ(Sapote)という果物。メキシコ原産のミカン科の植物なのだそうだ。これは、友人スーザンの家にある2階の高さほどの大木から取れたもので、先日遊びに行ったときにもらったのだ。これも熟すまでにかなり時間がかかった。切ってみると、中はこんな。真っ白でとろ~りとして、中身を触った瞬間に、今まで手にした事のない、なめらかなつるりんとした感触でとても驚いた。例えれば、赤ちゃんの肌のような感じか。口にしてみて、さらにびっくり。味的に一番近いのは、洋梨なのだが、食感が全く違うのだ。洋梨と、かたーく泡立てた生クリームを混ぜたようなというか。『とろとろ』と『つるりん』の結晶のようなのだ。甘くてつるつるで、なかなかおいしい。種は柿のような大きなのが5個入っていた。スーザンに言わせると、この実を店で売っているのを見たことがないそうだ。柔らかさに、きれいに切れなかった。して手に入れた、サボテンの種とサポテの種。