九段下【トルッキオ】などで経験を重ねたシェフによるパスタとワインが中心のイタリアンを、カジュアルに味わうことができます。ハラペーニョ2018.08.08.皆様こんばんわスタッフのIkkiです!本日の賄いコーナーを始めさせて頂きます。本日ご紹介させて頂きますのは「ハラペーニョ」です!台風がやってきましたまだまだ本番手前の雨量ですが、そんな中出た賄いがこちらの食材です!ハラペーニョ!メキシコ料理などで良く使われており、歴史深い食材ですがピクルスにしたりソースにしたり料理の付け合わせに付けたりと様々な用途に使われます。一口かじるとフレッシュな果実味の奥からストレートパンチを繰り出すまさに野生のプロボクサー!唐辛子を食べるのは人間だけと言われますが、それをなせるのは正しく人類の好奇心と探究心それを元に作られた料理は正に人類の英知の結晶と言えるのではないでしょうか?美味しく頂きました!ご馳走様でした。Keiにて皆様のご来店お待ちしております。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。