息子の中学入学を機に始まった「お弁当生活」。料理が苦手な私でもお弁当を続けることができるお弁当作りでも節約を意識したいお弁当作りのために早起きは難しいこんな私が実践しているのが「お弁当おかずの作り置き」です。shizuka今週の作り置きおかずとお弁当を紹介していきますね。ナムルさつまいもの甘煮shizuka今週は、子どもが大好きな「鶏肉」をメインにしたおかずにしてみました。時間があるときに、1週間分のおかずレシピを考えています。鶏肉が安かったので、鶏肉メインのおかずを採用してみました。1週間のお弁当9品のおかずを活用した「お弁当」をご紹介します。69円*お米代・調味料代は含まれていません。今週の「作り置きおかず」~息子の反応~「かぶ」が安かったので、あまり調理したことはなかったのですが、購入してみました。千枚漬けにして「バラの花」のようにして隙間を埋めてみました。普段、酢物を食べない息子には不評できした。食べきってくれましたが、次はなくていいそうです...。「ざく切りなます」も、彩りを添えるのにいいかな~と思ったのですが、お弁当に入れることができず、夕飯の付け出しに転向して食べきりました。大人の「美味しい」と、まだ少し子どもである中学生の息子の「美味しい」の折り合いをつけるのは難しいですね。料理が苦手な私でもお弁当を続けることができるお弁当作りでも節約を意識したいお弁当作りのために早起きは難しいこんなワガママも叶えることができています。料理が苦手な私でもお弁当を続けることができる1週間に1度、作り置きおかずを作る時間を確保すれば、お弁当のおかずを作る作業は終了です。お弁当のおかずって、1回分は少ない量です。いっぺんにおかずを作ってしまうことができる「つくりおき」は、料理が苦手でも、頑張るのは1週間に1回なので、私には合っているようです。お弁当作りでも節約を意識したい私はお弁当のおかずを決めてから買い物に行っています。本当は、『お店でお買い得な食材を、予算内で購入しておかずにアレンジする』というのが、理想です。私にはまだまだムリなのです。お弁当のおかずを決めてから買い物に行っても、今回は1389円に収めることができました。お弁当作りのために早起きは難しい作り置きおかずがあれば、朝から早起きする必要はありません。先日、7時40分に家を出ないといけない日に寝坊して7時に起きてしまいました!!そんな時も、作り置きおかずを詰めるだけなので、ちゃんとお弁当を持たせることができました。作り置きおかずっていいなぁと実感しました。shizuka私は、レシピ本を見ながらおかずを決めています。しずかんブログ息子の中学入学を機に、毎日お弁当生活が始まります。「毎日お弁当生活」は、練習も兼ねて春休みから実践しました。しずかんブログ息子の中学校入学を機に「毎日のお弁当生活」が始まりました。からあげ専門店「十兵衛」が扇町にあります。浦上駅近くにも姉妹店があるそうです。しずかんブログ2021年4月。子ども達が中学生になりました。