第二弾2017.07.11早翠この間樽につけた梅から梅酢が出てきました。そこで朝の時間にみんなで梅干し作りの第二弾をしました。赤紫蘇の茎の部分を取り除き、一枚ずつきれいに水滴を拭いていきました。次に赤紫蘇を塩でもみました。すると、黒ぽい色の汁が出てきました。塩もみした後、梅酢をかけると、赤色の汁に大変身!!最後に樽の中に紫蘇と、梅をもどしました。石けんで手を洗って見ると、「泡が緑色になった!」と色が変身した所にも興味をもっていましたよ。0770-21-0022。