(50)閉じる福岡では珍しい溶岩石で肉を焼いて、余分な脂を落としてヘルシーにおいしく頂ける人気店。深夜4時まで営業しているので、2次会利用もぜひ電話で確認してほしい。使用した加工品の開発に取り組む団体を支援するとともに、これまでの開発商品の販路拡大を含め、新たな「福岡ブランド」を創出するための調査研究・PR等に取り組んでいます。これまでにも「ふくおかさん家のお気に入り」として、様々な商品が開発され、販売されています。