コピー2022.04.03この記事は約2分で読めます。『伊達いわな』を使用した料理『伊達いわなの炊き込みご飯』の作り方です。【作り方】1椎茸は薄切り、舞茸としめじはほぐす。にんじんは千切りにする。2鍋にかつお昆布だしを沸かし、薄口醬油、塩を入れ、1を煮る。具と煮汁に分け、冷ましておく。3米を洗い、ザルにあげておく。4伊達いわなは、皮つきのまま1cm厚さに4切れ切り、残りは皮をひいて、薄くそぎ切りにする。5皮付きのいわなは塩を振って焼く。薄切りは塩を振って、バーナーで炙る。6土鍋に米を入れ、2の煮汁600cc(足りなければ水を足す)と具を入れてかき混ぜ、炙った皮なしのいわなを並べ、ゴマ油を加えて炊く。(炊飯器で炊く場合は、3合の水分になる様に煮汁を入れる)7炊き上がったらかき混ぜ、お茶碗によそい、焼いたいわなとみつばを乗せて完成。桃香こんなイワナはちょっと手に入らないとは思いますが。コメントをキャンセルコメントを投稿するにはログインしてください。ブック破りの真相に迫る。天才手当を支給します。ブック破りの真相に迫る。天才手当を支給します。若獅子猪木のガチの強さの秘密2022.10.172023.02.02スポンサーリンクタイトルとURLをコピーしました。