2018.01.22少し早いですが、2月にはバレンタインがありますね。男性は女性からチョコレートをいただける嬉しい時期ですが、一方でもらえるかどうかというなんとも言えない緊張感のある日とも言えます。最近では女性が友人同士でチョコレートを交換したりすることも増えてきていますので、必ずしも女性から男性に愛の告白で使うというものでもなく、変化を続けているように思います。一方で贈り物自体は基本的にチョコレートで、今後も変わることはないのではないかと思います。今回はチョコレートに合うコーヒーということで幾つかご紹介させていただこうと思います。苦味のあるビタータイプのチョコレートとコーヒーチョコレート自体に苦味のあるのであれば、味の系統的に近い焙煎の深いコーヒーがおすすめです。味のタイプ的に近いコーヒーを合わせることで互いの味わいが調和します。当店取扱のコーヒー豆の中では「ハウスブレンド」もしくは「ダークブレンド」をおすすめします。甘味のあるチョコレートとコーヒーチョコレート自体に苦味が少なく、甘味があるタイプのチョコレートの場合には中煎り~中深煎りのコーヒー豆をおすすめします。フルーツ系の酸味があるモカグレード1やトミオフクダなど焙煎が比較的浅めの口当たりが爽やかなコーヒーがチョコレートのほどよい甘さとベストマッチします。贈り物にはぜひプチギフトをご利用ください贈答品で使用されるのであればやはり簡易抽出のドリップバッグがオススメですね。先ほどご紹介させていただいたコーヒー豆の多くもプチギフトでご用意しておりますので、ぜひご検討ください。関連記事コーヒーコラムコーヒー豆の真空パックでの保存はおいしいの?昔からあるコーヒーの包装形態で真空パックの商品がありますよね。中の空気を抜いて真空状態にされた商品で、四角い形で量販店などで販売されています。...コーヒーコラムコーヒーコラムコーヒーの日に備えてコーヒー豆の準備は万全ですか?昨年も同じくコーヒーの日に関するブログを書きましたが、早いものでもう一年が経過したのですね。飲む機会をいただきました。コーヒーは生豆の状態のままでは非常に硬く、香りなども無いため飲用利用することは出来ません。コーヒー発見については数多くの伝承・伝説がありますが、二大伝説と言われるものがあります。1つはキリスト教国での説である「ヤギ飼いカルディの話(エチオピア起源説)」と、イスラム教国の...2018.03.21コーヒーコラムコーヒーコラム非水洗式と水洗式のコーヒーを飲み比べコーヒーは同じ環境で作られたコーヒー豆であっても収穫後にどのような加工をされたかという条件によって味が大きく変わります。Reserved.メニュートップページコーヒーの淹れかたコーヒー焙煎コーヒーコラムコーヒーコラムコーヒーの淹れかたコーヒー焙煎タイトルとURLをコピーしました。