トウキョウに行ってきました。コースの特徴として、「ワゴンから選ぶ冷製オードヴル3品」が含まれており、多くの種類から実物を選ぶことができるというものでした。お世辞ではなく、本当にすばらしい景色で食事ができました。汐留駅近くにある高層ビルであるカレッタ汐留の47階(最上階)フロアに位置します。都営の汐留駅が最も近く利便性が高いですが、JRの新橋駅からも近くアクセスがいいです。実は昨年もカレッタ汐留のレストランを、エグゼクティブダイニングで利用しているんですよね。エグゼブティブダイニング2018.05.23今回もエレベーターで上層階へ向かいます。エレベーターを上がると46階です。ここの時点で既に絶景を眺めることができます。築地と浜離宮、そして右奥にはお台場を眺めることができます。トワイライトタイムがまた良いですねぇ〜。店内の雰囲気46階から47階へ上がるには、専用のエレベーターか階段を利用します。利用したのは金曜日、18時ごろでしたがだいぶ日が延びてきました。窓が大きく明るいので開放的な店内へ入っていきます。そこからはスカイツリーを正面がとても綺麗に見ることができます。白いテーブルクロスがセットされた窓際のテーブルに通されました。ロケーション最高です。紅茶まずはドリンクを注文しました。私はウイスキー(ロイヤルサルート)、奥さんはシャンパンを注文です。ここでメインを選びます。調理前の実物を前に説明を受けながら、、お肉とお魚、それぞれ1つずつ選ぶことができます。私と奥さんは、お肉もお魚も同じものを選びました。一部選んだ品によっては追加料金がかかります。アミューズが到着しました。初夏の訪れを感じる爽やかなゼリーと、一口で食べられるサブレ?のようなもののセットです。次は、コースの特徴でもある選べる冷製オードブルです。種類から選ぶことができたので驚きました。お刺身、パテ、フォアグラなど、バリエーションが豊富です。一人3品を選ぶと、その場で綺麗に盛り付けてもらえます。ここでは珍しく、パンは両方ともやわらかめでした。甘めで食べ易かったです。メインのお魚、そしてお肉です。両方1人前ずつあるので、かなり充実したコースでした。魚や肉の種類は忘れてしまい、申し訳ありません。写真を見れば美味しそうだったことだけは伝わるでしょうか。最後にグラニテ、そしてデザートを頂きました。