開催チーズプロフェッショナルを取得した会員限定のブラッシュアップセミナーです。株式会社一ノ蔵の鈴木整社長をお迎えしてのセミナーと日本酒とフランス料理のペアリングを楽しむspecialディナーです。進化し続ける国産チーズ。開催チーズにまつわるなぜ?何?!を、科学や文化の観点からひもといていきます。開催チーズプロフェッショナルを取得した会員限定のブラッシュアップセミナーです。開催C.P.A.会員なら無料で受講できるオンラインセミナーです。