小嶋ルミ先生のオーブン・ミトンの焼き菓子で、人気NO.1のパウンドケーキ。ルミ先生流の混ぜ方をマスターすれば、いつものパウンドケーキもふんわりしっとりきめ細かく作れます。今回は、プレーンとフルーツの2種類のフレーバーを教えていただきました。極上の口どけのパウンドケーキをぜひ作ってみてください。・小嶋先生のレッスンを受けてみたいと思っていた方レッスンのポイント1きめ細かいふんわり生地を作るコツバター・砂糖・卵の泡立てが重要なポイントです。材料の温度にも注意し、動画で生地の状態を確認しながら時間をかけてしっかりと泡立てましょう。2ミトン流の混ぜ方をマスターおうちで作りやすいように、ミトン流の混ぜ方をわかりやすく簡単な手順でお伝えしています。立ち位置やゴムベラの構え、規則正しくしっかりと混ぜる工程など、動画をしっかりチェックしてみてくださいね。3アレンジ自由!バニラパウンドの作り方をベースに、チョコや抹茶、ほうじ茶などを入れる9種類のアレンジ方法も詳しく教えていただきました。お好みの味でもぜひ作ってみてください。Messageシェフからのメッセージオーブン・ミトン初のパウンドケーキ動画です。私が作るパウンドケーキは、レシピは普通のものとさほど変わりませんが、食べるとふんわりときめが細かく口どけが良く皆さんに驚かれます。これまで本や文章だけではなかなかお伝えできないと思っていた混ぜ方を動画でやっとお教えすることができました。初心者の方でもわかるように混ぜやすいように工夫しました。その通りに実行して口どけの良いおいしいパウンドケーキを作ってください。●小嶋先生から直接ご指導を受けたい方は、オーブンミトンのお教室をご確認ください。cottaスタッフあれこれ研究しているときに初めて食べて、衝撃を受けたルミ先生のパウンドケーキ。レッスンで学べる日が来るとは!工程はシンプルながらも、その随所に重要なポイントが盛り込まれていて、研究をしていた身からするとルミ先生のテクニックが学べるのは感動ものです。生地の混ぜ方や時間を細かく丁寧に教えてくださるおかげで、難しいと感じることなく取り組める上に、何度作っても完成度の高いケーキに仕上がります。おもたせにはもちろん、日々のおやつをちょっとぜいたくにしたいときにもおすすめ。驚きの口どけを体感してみてくださいね。Commentsこのレシピを作ったら、ぜひコメントを投稿してね!コメント投稿にはレッスンのご購入後ログインが必要です。UP!味わいも見た目にも爽やか♡6/7(水)16:00まで。【フォトコンテスト開催中】初夏に楽しむ、甘酸っぱい爽やかな味。やります!超大型セール。5/31(水)16:00まで。【在庫限り】バターのストック、足りてますか?【在庫限り】しっとり食感、まるでお店の焼き上がり。※実際の送料やクール便手数料についてはカート画面をご確認下さい。※商品代金及び送料・クール便手数料は税込表記です。※離島など一部地域を除きます。詳しくはコールセンターまでお問い合わせください。詳しくはこちらから配送までのお時間についてご注文をいただいてから通常1〜3日以内に発送いたします。一部地域や離島へのお届けは更にお時間を要する可能性がございます。詳細な日程は、ご注文確定メールの記載されているお届け予定日をご確認ください。税込330円ご購入金額が税込11,000円以上は手数料が無料です。EXPRESS、Dinersがご利用いただけます。税込1,100円未満のご注文の場合、事務手続き手数料として税込330円を請求させていただきます。ビジネス利用(仕入れ)をご検討の方へ法人・個人事業主さま・お教室もOK!「コッタビジネス」に会員登録で、ビジネス特典がご利用になれます。再入荷メール設定済み在庫切れすでに会員の方はログインはじめての方は新規会員登録もっと見るお気に入り一覧へ。