RSSFeedly独立美容師「利益を出している美容室の経営方法」2022地味だけど、でも確実に儲かっている。そんな美容室の経営方法です。¥3,105,000美容室の家賃の比率が、売上に対して10%を越してくると利益が残りにくくなると言われていますAのサロンに関しては、月間売上が最大値になっても179万円ですから、家賃比は14%近くになっていますこのことから、Aのサロンは「店が忙しくなっても赤字になる確率が高いサロン」と言えるでしょう赤字にしない為には、営業時間を伸ばしたり、休みを減らしたり、給与を減らしたりする必要が出てきますこれは、美容室としての人気を測る数値の1つである「再来率」とは関係なく、「そもそも儲からないサロン」ということになります場合によっては「人気の美容師さんでも陥る可能性がある」ということですね原因は「客単価の設定ミス」ということになります逆にCのサロンは、スタッフ1人が1日に担当する客数が1人少ないにも関わらず売上が310万円で、家賃費も8%まで下がりますこの状態ならば利益も出しやすいので、「儲かりやすいサロン」であり、「構造的に先の展開に進みやすい状態」と言えますまた、「美容師としての評価が価格に適正に反映された結果」とも言えるでしょう2つのサロンの違いだけをみても、「最初の価格設定がいかに大切なのか」という事が、おわかりいただけるのではないでしょうか既存サロンの客単価アップについて既存サロンの客単価を上げるということは、「納得できない顧客を振り落とす」という行為にはなってしまいますから、どうしても痛みが伴いますそれを覚悟の上で、なおかつある程度の運転資金(1ヶ月分のランニングコストが最低ライン)が残せているのであれば、客単価を上げていくことは可能です誰でも思いつくことではあるのですが、現在のメニューの上位価格メニューを作りましょう新規集客価格はそれで統一しますその上で、既存のお客様に「ポップや口頭で説明」をしていきますこの際に、「押し売りになってしまうと失客します」から、既存客に関しては「希望される方のみに施術する」のが重要ですこれをブレずにやっていけば、客単価は上がっていきます「そんなこと知ってるわ!」という声が聞こえてきますね😂でも、意外と最後までやりきれす、「ただメニューが増えただけ」という結果になるサロンの方が多いんですよポイントは数年単位で、「ブレずにやり抜くこと」ですこれをクリアすると、さらに単価を上げる事が可能になってきます既存サロン客単価アップの最大のチャンスとは?カット+カラー+トリートメントのお客様だけで客単価の平均を出してみてくださいこれだと客単価1万円を越しているサロンって意外と多いんですよね仮に、「お客様がその方たちだけなら客単価1万円サロン」ですよね?「それだと客数が少なすぎる?」では、考えてみてください「少ない客数でもサロンが成り立つ時」ってどんな時でしょうか?それは、「独立したてで自分1人で営業している時」か、「スタッフがみんな辞めてしまった時」ですスタッフが大量離脱した後の焼け野原のような状態には、実はサロンが生まれ変わるチャンスも残されているのです客単価¥6,500のサロンを、客単価¥12,000へ変えるカット+カラー+トリートメントなどの「セットメニューの平均値まで」なら、客単価を上げることは比較的容易ですスタッフが辞めてしまい「1人営業」になってしまうと、全ての顧客の予約に対応することはできなくなります経営者にとって、せっかくお金をかけて集客して再来してくださっているお客様をお断りしなければならないのは、とて心苦しい事態です。喜べはしないですよね。返し経験していることなので、気持ちはよくわかります。最近のコメント表示できるコメントはありません。