お米ビスケットについて日々の暮らしのなかで、コーヒーと一緒に。様々なシーンに寄り添えるようなおやつとして『お米のビスケット』をつくりました。食材にも、無添加にもこだわり、お子様から大人の方まで幅広く楽しめる"グルテンフリー"のビスケットです。噛み応えのある食感に、甘さ控えめな味わいで、ついついもう1枚食べてしまいます。優しさの詰まった『お米のビスケット』をぜひお楽しみください。』でも、後ろめたさは少なめに。グルテンフリーの米粉ビスケットだから、お菓子を食べたときの罪悪感はいりません。米粉は、小麦粉に比べて大きく2つ、良いことがあります。■1つ目:油の吸収力が低いこと小麦の油の吸収力は50%程度ですが、米粉は30%程度と20%も抑えられるんです。カロリーも抑えられるんですね。■2つ目:栄養素が豊富であること米粉にはアミノ酸がバランスよく含まれています。アミノ酸はたんぱく質の一種で、全部で9種類もあるんです。体にとって必要な栄養素ですが、体内では作ることが出来ません。このアミノ酸をバランスよく摂取することが出来ます。■もちろん、美味しい!体に良いだけではなく、『食べていて美味しい』ことは、当たり前です。米粉は、水分量、他の材料とのバランスが肝で、バランスが悪いとキシキシとした食感になってしまったり、固くなったりしがちです。それぞれの素材の良さを生かしつつ、飽きない美味しさと食感のバランスを研究して作りました。素材にも、製法にもこだわりました。米粉のビスケットは兵庫県宍粟市産の米粉を100%使用。化学調味料や合成保存料も使用せず無添加にこだわりました。米粉以外の素材も、カンナンファームさんのおいしくて良質な卵を使用、ミネラル分が残ったきび糖で甘みをつけたりと、安心安全にお楽しみいただけるよう作りました。グルテンフリーとは?グルテンとは、小麦粉に含まれる粘性物質のことです。料理をする方は実感しやすいと思いますが、小麦粉に水や牛乳などを加えて混ぜると弾力が出てどんどん練れていきますよね。この時に生じる弾力感、もちもち食感・コシが”グルテン”です。パン、うどん、パスタ、ラーメン、ケーキ類など、普段、私たちが食べているものには小麦粉が使われているものが数多くあります。近年、このグルテンが身体に合わない方がいることや、グルテンの摂りすぎによる腸内環境の乱れや免疫機能低下が指摘されるようになってきており、健康を意識してこうしたグルテンを避ける食品や食生活のことを「グルテンフリー」と言います。:80g栄養成分:1袋(80g)当たり(推定値)エネルギー:346kcal、蛋白質:4.8g、脂質:18.8g、炭水化物:39.6g、食塩相当量:1.1g賞味期限:製造から2カ月(お客様には、賞味期限が14日以上残ったものをお送りします。