■食事療法の料理づくり■食事療法部1お砂糖不使用。09:53本日はお休み。ジンジャーシナモンラテ。上のソースはキャロブ(なつめ)砂糖不使用。なつめの甘さだけで十分なやさしいラテ。本日お店はお休みです。年内営業日は、残り27日、28日、29日の3日間です。年の瀬も近づき、大掃除やら年末年始の準備などで慌ただしいですね。お店は、年末を感じさせないくらいゆったりとした営業になりそうです。本日でオープンから6ヶ月。してずっとやってきた中で、令和になり足を踏み入れた飲食の世界。お客様に支えられ、励まされ、今日を何とか迎えることができました。脳裏に浮かぶのは、たくさんのお客様のお顔と、たくさんのお声。心より御礼申し上げます。今日は、ヤシの木食堂にとって色々な事を振り返る大切な1日。