※本年度の販売は終了致しました。明石市魚住地区で生産されるブランドいちご「清水いちご」。完熟してから収穫することで濃厚な強い甘みを持つ清水いちごを自家製のピューレとドライにし、マイルドな甘みのホワイトチョコレートと合わせております。丁寧に煮詰めて作り上げた清水いちごの濃厚ピューレと、ホワイトチョコレートのまろやかな味わい、ミルク感が調和し、清水いちごの風味を際立たせる生チョコレートに仕上げております。舌に触れる面積を多くし薄く仕上げることで、さらに風味をより感じていただけます。清水いちごを乾燥させ、甘みを凝縮したピューレを自社で製造しております。自然の力を活かしながら作物を育てる過程や、その素材が職人の手によりお菓子になる過程。お菓子を手に取られた方。其々の物語が時の流れで紡がれる様を、太陽の動きと人々の知恵により時間を示す「日時計」としております。意匠は、清水いちごを通して繋がっていく物語が詰まった本をイメージしております。※ご注意ホームページのお問い合わせフォーム・Facebookなどからのご予約等はお伺いできませんので何卒ご了承くださいませ。札幌山鼻店ではこちらの商品のお取扱いはございません。