「九州の食卓」という季刊誌が創刊されました。発行元は、株式会社ナインフィールドという、熊本県の小さな編集プロダクション。「食卓と畑をつなぐ」をテーマに、旬の食材のおいしい食べ方や生産者の紹介、食品加工の現場のリポートなどを行なってきました。その誌面づくりの基本にあったのが、「健全なる社会の礎は、家庭の食卓にある」という信念です。『命ある食材を作ってくれた方に感謝し、食べる人のことを想いながら料理を手作りし、家族との会話に花を咲かせ、心と体を満たすことで、人は優しくなり、健康になり、思いやりを持ち、他人のために働きたいと考えるようになる。それこそ健全なる社会の礎である』という考え方です。私たちは、九州の食卓を通じて命ある食べ物のことを伝え、生産者の思いを紡ぎ、料理の楽しさと手づくりの喜びを語り、家庭の食卓がより豊かで楽しい場所になることを目指してきました。九州の食卓におけるすべての記事は、以下の十の提案を元に企画されてきました。完璧を求めるのではなく、〝できるだけ〟をキーワードとしました。「~しなければならない」でがんじがらめになると、料理を作ることも、誰かと一緒に食事をすることも楽しくなくなってしまうからです。誌面で紹介した商品を、手にとって購入していただけるリアル店舗を2016年11月にオープンしました。築90年の穀物倉庫をリノベーションし、編集室と店舗、カフェスペースを設けました。カフェスペースではランチや飲みものの提供、食に関するワークショップやイベントの開催なども行なっています。セレクトショップで販売している商品を、オンラインでご購入いただけるサイトもご準備しております。扱っている商品は、以下のような条件をもとにセレクトされたものです。使用していないものを扱っています。有機JASにはこだわっていません。有機肥料も与えずに育てた自然栽培のものもあります。調味料についてかけるべき手間と時間をかけて、伝統的な製法で作られた九州産の調味料を揃えています。ついて器、カトラリー、めんぱ(わっぱ)、おひつ、石鹸、洗剤などを扱っています。ほとんどが手作りの品であることから数量は限定されていますが、ぜひおすすめしたいものばかりです。148096-292-0581OK。