セドレ今週は、普段出勤しているホストクラブの紹介をしたいと思います。3店とも歌舞伎町の新宿区役所通りの近くにあります。私にとって居心地が良いというか、ワインを開ける機会が多いというか、お店に出ている半分くらいの時間を過ごしています。ワインが飲み放題の日もあったり、なぜだか仮装の日?が多いような気もする楽しいお店です。初詣後の六本木での新年会で、新しいワインリストの為の試飲用アイテム。以前にも飲んだことがあり、採用を決定している赤ワインです。AOC名は、カオールと私の名前が付いている素晴らしいワインです(勿論、私の方が後から生まれていますが・・・)。昔は黒いワインと言われたくらいの色がとても濃くて有名でしたが、最近ではそれほどではなくなり親しみやすい仕上がりになっています。色合いは、とても濃いガーネットカラー。香りは、ミュールやミルティーユのフレッシュなものとコンフィの香り、ヴァニラの香り、わずかにしし唐の香り、エキゾチックなスパイスの香りも感じられます。味わいは、穏やかな酸味にしなやかながらしっかりしたタンニン、渋味だけでなく苦味も程よく感じられ、アルコールのボリューム感もあり、ふくよかで奥行を感じます。余韻はエスプレッソコーヒーのようなニュアンスが長く続きます。すきやきや牛肉の煮込み料理と一緒に楽しみたい赤ワインでした。ブログランキングに参加中です。その02(2013.05.14)コメントコメントを書くコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。法住寺バックナンバー2023年5月2023年4月2023年3月2023年2月2023年1月2022年12月2022年11月2022年10月2022年9月2022年8月プロフィール携帯URL携帯にURLを送る。