店舗情報Calendarこのサイトについて。特集記事とかまとめ記事とか。検索対象:検索を閉じるメニューを閉じる店舗情報Calendarこのサイトについて。特集記事とかまとめ記事とか。2019年10月5日オープン直後から「若き天才」と呼ばれていたが、既にオープンから12年の歳月が流れている。ベテランとして札幌ラーメンの牽引役となった今でも立ち止まることなく常に新しいチャレンジをし続けて進化し続けているmen-eiji。様々なスープでユニークでオンリーワンメニューを提供するだけじゃなく、自家製麺のオリジナルブランド「粉KONA倶楽部」で使用されている特注ローラーを使った麺もまたオンリーワンで他の追随を許さない。ラーメン職人として実力を発揮するだけじゃなく、地産地消やプロデュース業、海外展開など広い視野で常に新しい取り組みをしておりその活躍には目が離せない。↑モバイルバージョンを。