食べ歩き日記ーアメリカ編2018年アンデス食べ歩き2016年アンデス食べ歩き2013年スペイン巡礼の旅2012年スペイン巡礼の旅2008年アンデス食べ歩き料理長の日記帳2020-09-18いよいよ山栗を剥き始めましたまだ採れはじめのタンボ・ロッジの庭にある山栗。拾ってためていましたが、連休に備えて、いよいよ地道な「山栗向き」が開始されました。そんなにたくさん採れないけれど、これをやっておかないと山栗スイーツが出せないですからね。地道な夜なべ仕事、頑張ります!!✊✊。