ホシザメの塩唐揚げまさに惣菜料理って感じです。マコガレイの皮串焼き刺身用に皮を引いていてイメージが浮かびました。マコガレイのづけ昆布締め源心丸の中乗りさんに教えてもらいました。マコガレイとおぼろ昆布のミルフィーユミルフィーユみたいに交互に重ねてみました。冷蔵庫で1週間熟成させました。ウマヅラとこごみの天ぷらウマヅラは揚げ物でも美味しいです。:かんこさん、りえぽんさん、rubyさん、あられさん、デスラー君、キャップさん、ポン太さん、蛸仙人さん、すずきんさん、ワッピーさん-----------------------------------------------------------------今日は久しぶりにウィリーのしゃくりを試してみようかと思ってました。アブラボウズの中落ち味噌たたき得意の中落ちで一品です。ホタテのにぎり分厚い貝柱を見て、思わず手が伸びてしまいました。アコウの炙りにぎりしっかり寝かせて熟成させると、素晴らしい甘さが出てきます。:ぴーぽん、今やん、印刷屋さん-----------------------------------------------------------------今度は赤銀色のズラズラ期待です。:なし-----------------------------------------------------------------各地でスタートしているマルイカ、やっとスケジュール調整して行ってきました。記事が面白かったら押してみてください。にほんブログ村レシピブログレシピブログに参加中♪プロフィールAuthor:まるかつ水産まるかつ東京生まれ。凝り性な性格で食いしん坊な事から、海の船釣りに嵌り込む。仕掛け、小物、竿、イカ角投入器、磁石板などを自作する事も特徴で、釣魚料理まで含め趣味の幅を拡げ、荒天時に釣りにいけない場合の楽しみ方を紹介する活動も行っています。桃源郷...色々狙ってみました。船釣りいぎたぃぃぃぃいいいい今やんのなんでもかんでも釣れづれ日記・なべちゃんみっちゃん。