2014.11.06スポンサーリンクチャーハンは手軽なレシピだけれど、お家で作ると、お店のようにはパラパラにならないですよね。~となってしまうことが多く、これは、家庭レンジの火力が弱いせいだと聞かされていました。そうなのですが、火力の弱いお家でも、パラパラに作ることができたら、うれしいですよね?そういうみんなの望みをかなえる、パラパラチャーハンの、驚きの作り方をご紹介します。肉は、焼き豚ではなく、豚ロース肉を使います。分厚い、しょうが焼きなどに使う部分です。焼き豚よりも、全体に肉の味がしみるのだとか。炒める前に、野菜と肉をゆでます<作り方>1、ニンジンとタマネギなどの野菜、カニかまぼこを5ミリ角に切ります。豚肉は1センチ角に切ります。2、鍋でお湯を沸かし、その中に、切った野菜を入れてゆがき、その後、肉も入れて、ゆがきます。ここがポイントで、具材が温かいうちに、下味をつけると、よくしみこむので、少ない調味料ですみます。全部入れて、全体を良く混ぜ合わせます。温まる前に4を加え、中火で軽く混ぜながら炒めます。長箸で混ぜると、混ぜやすいです。このとき、左手は動かさないのがポイント!家庭用レンジは火力が弱いので、プロのように、フライパンを回すと、温度が低くなってしまいます。火力が弱いと、均等に火が通りません。味もしみ込まないので、最初にゆでるのが秘策です」ポイントをまとめると、1、野菜と肉はゆでて、下味をつけておく。2、ご飯の生卵をあらかじめ混ぜ合わせてから、焼く。3、フライパンは動かさない。これでお家でも、美味しいパラパラチャーハンができますね。調味料を効果的に使うので、調味料の節約にもなります。みんなが大好きなチャーハン、ぜひ、自分の自慢料理にしましょう。Pinterestwakuwakuをフォローするわくわくジャーナルわくわくジャーナル関連記事クリスマスクリスマス料理を子どもと作ろう!簡単オススメレシピクリスマス気分を盛り上げるケーキやご馳走を子どもと一緒に作れば、より楽しいですよね。子どもが喜んでお手伝いできそうな、クリスマス料理レシピを、クックパッド」のレシピから作ってみたなかで、オススメの3品をご紹介します。人気のあるお寺の一つです。この時期の美しさは秀逸。紹介します♪永観堂とは正し...お出かけ大人女子会ランチにいち押しの神戸旧居留地レストラン!春には、新しい職場の友人や、子どもの学校のママ友ができて、新たな出会いがいっぱいです。会えなかった友人と約束するのも、気候のいいこの時期は多いことでしょう。凝った趣向で、訪れる人を楽しませてくれます。京グルメ&スイーツを紹介します。高台寺...秋のイベント大覚寺2015ライトアップ!紅葉サイクリングと京グルメも一緒に堪能しよう!京都の人気ライトアップの見どころとして、大覚寺の大沢池も欠かせません。水面に映るもみじや、光に浮かぶ塔。デートコースにもなっています。食べに行く店を紹介しました。冨紗家」というお店です。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。運営者お問い合わせわくわくジャーナル。