itLinkedInPocketCopyはじめに自分が持っているカリタKH-3、ほとんどメンテナンスしてなかったので、気になって調べました。手動ハンドミルでも挽きの粗さを調節できるということで、変えてみようと思いました。カリタKH-3で掃除すべき場所KH-3で掃除すべき場所は豆を入れるカップ、ゼンマイ、挽いた粉の受け皿です。メンテしていないと微粉やコーヒー油で汚れてしまいます。掃除に必要なもの・使い古した歯ブラシ・ウェットティッシュ・雑巾これでやっていきます。KH-3を分解する購入時の外箱に調整方法が載っていますが、挽きの調節ネジを左にずっと回していくとついにはゼンマイまで外れます。内ウスやゼンマイ、さらには受け皿の端も歯ブラシでゴシゴシしましょう。こんなに微粉が取れました。豆のカップはコーヒー油がこびりついてとりにくいですが、水をつけながらこすりましょう。挽きの調節について掃除が終わればパーツを取り付けていきます。挽きの粗さはお好みですが、今回は極細挽きにしてみましょう。調節ネジを右に回せば細かくなります。回しすぎると芯が固定されてしまい動かなくなるので、ギリギリ1回転ほど左へ回してみます。16g挽くとこんな感じになりました。これでエスプレッソもできますね。ちなみにこの粗さでハンドドリップしてみたら、細かすぎて透過せず、フィルター端に伝ってしまい蒸らしができませんでした。味はビビッドで酸味が強く出ちゃいました。豆によってはこれもありかもしれません。おわりにカリタKH-3のメンテナンス、粗さの調整方法でした。itLinkedInPocketCopy店別紹介!続々とホリデーシーズンフェアが出揃う。Next透過法と浸漬法〜コーヒーの淹れ方分類〜Prev関連記事ハンドドリップの4種類。違いを知って機材選びを。珈琲を淹れる手法として、ハンドドリップ、サイフォン、プレスがあります。...店でたまに見る「ピーベリー」って知ってる?本当の知識コーヒー豆に、ピーベリーという種類があります。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。@gon_saemon神戸在住のコーヒーブロガーです。家カフェとカフェ巡りが好きです。コーヒーについてのマーケティングやインターネットの情報をブログで書くことが好きです。