おいしさの秘密|食遊館手作りサンドイッチの美味しさの秘密をご案内いたします。食遊館手作りサンドイッチの美味しさの秘密をご案内いたします。|親から子に、愛する人へ、美味しいものは人から人に伝わります。安心なものづくりで信頼の味をお客様に食べてもらいたいという「想い」もサンドして。食遊館はそんな商品開発を目指しています。個人情報の取扱おふくろの味が出来るまで食遊館のサンドイッチは手作りの味。その美味しさの秘密をご覧下さい。食遊館のサンドイッチ取扱店舗のご案内です。おいしさのヒミツ「お袋の味」手作りの味の再現!その味を支える徹底した衛生管理による安心。ポイントはたまご!たまごの味が自慢です。食遊館のフィリングは自家製が基本です。その中でも特に人気のあるのが『たまご』。手作業で丁寧に調理しています。白身部分をやや大きめに裏ごしして、繊維質を残しつつ、シンプルな味付けのみで、余分な添加は一切せずに、たまご本来の味を引き出します。「裏こし器」を使用し手作業で丁寧に調理しています。サンドイッチの決め手は、やっぱりパン!オリジナルレシピで、一般には流通しない食遊館オリジナルパンを、地元のパン工場で毎日焼いています。空気に触れる時間を極限まで短縮することで、しっとり、柔らかい感触を保っています。最新のパンスライサー機により一枚一枚丁寧にスライスしています。パンを一枚一枚丁寧にスライスしていきます。オリジナルレシピでソースもコトコト手造りしています。「おふくろの味」を目指す食遊館の商品造りは自家製レシピが基本です。たまごサラダは勿論のこと、カツソースもトマトベースのオリジナルレシピで手間暇惜しまず手造りしています。それを支えるのは、具材の仕込・カット、野菜洗浄をはじめ、全ての工場工程のクオリティーを高品質に保つため、徹底した社員教育のもと従業員一体となり日々商品づくりに取組む体制を整えているからです。トマトも手作業で丁寧にスライスしています。協力も積極的に行っています。入退室、作業時のマニュアルも徹底して、厳しいチェックを怠りません。食遊館では4つの考えを柱に商品開発に取り組んでいます。【2】手造りを追求し、独自的な商品づくり。【3】女性・お子様・ご年配の方が喜んでいただける商品づくり。【4】人から人へ、想いを込めた商品づくり。部署を越えた従業員の連携で取り組んでいます。