DANIELE」という小さなカンティーナ今日の横浜は雨降りでした。その雨の音と空を見て、ふと、イタリア取材の雨のシーンを思い出した。DANIELE」という小さなカンティーナを訪ねた時。ブドウを復活させて、手摘みしてボトリングまで家族3人でやっているというこ誠実に確かな品をつくっていた。ここにはその時以来行っていないけれど、「RAMIE」は土着のブドウを数種類ミックスさせ、ほどよい酸味の好みの味だった。今は空ボトルだけがここにある......ちなみにこの時ほど雨に降られた取材はたぶんないはず。ソリーノ)イタリア流の栗料理。