夏が近づいてきて、枝豆も美味しい季節です!枝豆は茹でて食べる方が多いと思いますが、茹でるための湯を沸かす時間がかかるのと、美味しさ・栄養逃がさないということで、私のおすすめは、焼き枝豆です。焼いた枝豆を使った、火を使わない超簡単おかず3品を紹介します。焼いてつまむだけでも美味しいのですが、せっかくなので、夕飯のおかずにも使いたい、というときには、是非!たんぱく質不足が気になる方にもおすすめのメニューです。枝豆を鞘ごと、魚焼きグリルで5分強火で焼く。豆腐そうめんは水をきる。材料を全て合わせてボウルに入れ、1の豆腐そうめんも加えて混ぜる。豆腐は水を切ってつぶす。枝豆と桜海老を1に加えてざっくり和える。枝豆をサテトムと塩胡椒で和えて、1の豆腐にのせる。枝豆アレンジのバリエーションを増やしたい方は、ご参考にしていただけると幸いです。