桜のシュトーレン遥さん桜のシュトーレンツイートレシピを印刷クリスマス名物菓子のシュトーレンを日本風にアレンジ!桜の花びらを練りこんだシュトーレン注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。空き瓶にドライフルーツとひたひたになるくらいの梅酒を入れ1週間漬け込む。『桜の塩漬け』を塩抜きする。『よつ葉バター食塩不使用』と『マジパンローマッセ』を常温に戻す。中種1人肌に温めた牛乳にドライイーストを加え混ぜ溶かす。2強力粉50gをボウルに入れ、(1)を加えダマが残らないように混ぜ、ラップをして常温で1時間発酵させる。本生地1ボウルにマジパンと1/3のグラニュー糖を入れ、カードですり混ぜる。2常温に戻したバターをダマにならないように少しずつ加え、すり混ぜる。3なめらかになったら残りのグラニュー糖、塩を加え白っぽくなるまでホイッパーで混ぜ、卵黄を加えさらにクリーム状になるまで混ぜる。4大きめのボウルに強力粉200gとナツメグ、(3)を入れ、生地を手ですり合わせるようにして全体的にそぼろ状になるように混ぜる。5中種をちぎり入れ生地が均一にまるまでこねて、常温で30分寝たせる。6ドライフルーツ漬け、塩抜きした桜の塩漬けを加え均一になるまでこねて、さらに30分寝たせる。7生地を2分割し、それぞれ楕円にのばして端を少しずらして二つ折りに成形する、30°Cで60分発酵させる。8オーブンシートを敷いた天板に(7)をのせ、180°Cに予熱したオーブンで40分焼く。9焼いている間に仕上げ用バターを溶かしておく。10焼きあがったら熱いうちに、溶かしバターをはけで全体的に塗り染み込ませる。11冷めたらラップでぴったり包み冷蔵庫保存する。1週間後くらいが食べ頃。粉糖をたっぷりかけて召し上がってください。絵文字は使用できません。2018/12/7】シュトーレンドデカシュトレンオレンジチョコナッツのクグロフ型シュトーレン。抹茶の和風シュトーレン。UP!味わいも見た目にも爽やか♡6/7(水)16:00まで。【フォトコンテスト開催中】初夏に楽しむ、甘酸っぱい爽やかな味。やります!超大型セール。5/31(水)16:00まで。【在庫限り】バターのストック、足りてますか?【在庫限り】しっとり食感、まるでお店の焼き上がり。※実際の送料やクール便手数料についてはカート画面をご確認下さい。※商品代金及び送料・クール便手数料は税込表記です。※離島など一部地域を除きます。詳しくはコールセンターまでお問い合わせください。詳しくはこちらから配送までのお時間についてご注文をいただいてから通常1〜3日以内に発送いたします。一部地域や離島へのお届けは更にお時間を要する可能性がございます。詳細な日程は、ご注文確定メールの記載されているお届け予定日をご確認ください。税込330円ご購入金額が税込11,000円以上は手数料が無料です。EXPRESS、Dinersがご利用いただけます。税込1,100円未満のご注文の場合、事務手続き手数料として税込330円を請求させていただきます。ビジネス利用(仕入れ)をご検討の方へ法人・個人事業主さま・お教室もOK!「コッタビジネス」に会員登録で、ビジネス特典がご利用になれます。再入荷メール設定済み在庫切れすでに会員の方はログインはじめての方は新規会員登録もっと見るお気に入り一覧へ。