この寒暖差はやめてほしい。調理師+管理栄養士がコラボした日々の食事と、日常をご紹介。この寒暖差はやめてほしい。<今日の下宿寮おかず>オムレツほうれん草の胡麻和え今日はオムレツです。合いびき肉をにんにくの微塵切りと一緒に炒め、玉ねぎの微塵切、もやしの微塵切も入れます。火が通って、味がなじんだら出来上がり。これを卵に塩、生クリームを入れて溶いて焼き、先ほど作った肉を入れてくるみます。この上にケチャップとデミグラスソースを混ぜて作ったソースをたっぷりかけたら出来上がり。(^-^)/(^-^)/副菜はまた義理の妹からほうれん草をもらったので茹でて一口大に切って水切りし、かにかまも入れ、砂糖、しょうゆ、も入れて和えます。ゴマも入れたら出来上がり。シンプルな和え物です。今日は一変して寒い一日となりました。