漁師直送!漁吉丸のイキな漁師と魚たち漁師直送!漁吉丸のイキな漁師と魚たち四国の西南に位置する愛媛県宇和島市より。水揚げ直後の鮮魚を、漁師が自ら直送販売しています。鮮度抜群の鮮魚をご堪能下さい。ハモは味噌汁、タイはポワレハモは味噌汁、タイはポワレ2018/04/1510:09漁師が食べてる魚料理コメント(0)トラックバック(0)ハモ(鱧)も数尾とれてます。骨切りも早くなりましたよ。ま、素人なので料理人のようには出来ませんが上等です。マダイ(真鯛)のポワレ外側はカリツ、内側はホワッ、プリッです。高齢者は小骨が苦手なので、切り身の魚料理が好まれますね。ジャコテンは春の山菜と炒め煮です。ジャコテンは、出汁が出るし、煮汁を吸って味付けがしやすいので重宝します。定番の刺身は、やはりアジ(鰺)が一番ですね。季節によって獲れる鮮魚は、魚種も大きさも違ってきます。画像を参考にしてください。漁吉丸が漁獲した鮮魚を嫁が調理した魚料理です漁師直送で魚をお取り寄せ早朝水揚げした魚を午前中に発送します。発送日は、あくまでも予定日です。天候や都合により変更になることもあります。交通事情により到着が遅延する事もご考慮の上ご注文下さい。ご注文&お問い合わせはメールフォームをご利用ください。メールフォーム鮮魚や価格の質問など、お気軽にお問い合わせください。