一言:なぜかマイナーな存在のコニャック。香りや味わいは世界一(狂信)そんなおいしさを世間に伝えるべく日夜飲んでます。>>2008年11月05日55年物のスコッチ●ザ・マッカラン55年シックスピラーズコレクションサントリー(株)は、スコットランドのシングルモルトウイスキー「ザ・マッカラン55年シックスピラーズコレクション」を100本限定で12月16日(火)から全国で新発売します。クリスタルボトルに入って115万円。コニャックでは50年程度は普通にあるが、ウィスキーでは相当珍しいということなのだろう。マッカランはスコッチの中でも柔らかめなので、この長期熟成ものはほとんどコニャックのような味わいなのではなかろうか。いうものを「やはり長期熟成ものは柔らかくて素晴らしい」とかいうのであれば、スコッチではなくコニャックにすれば断然安上がりだと思うのだが。|この記事へのコメント蒸留酒の世界で長期熟成の伝統といえばコニャックが断然ほかを圧しているんですがね。スコッチの文献には「大方の意見として約8年は樽に貯蔵すべきであるが、15年以上たつと品質は向上しないということについては見方が一致している」などと書かれてたりします。長熟スコッチもはやりでオフィシャルボトルとしてもグレンフィディック64年、ベンネビス63年、ダルモア62年、マッカラン60年、ロイヤルブラクラ60年などが発売されてます。コニャックの場合は木樽に貯蔵されていた期間が明記された製品がごくごく稀であるということが長熟の商品力として弱点になっていると思いますね。02:14海老沢さん確かに熟成年数が書いてあるものはほとんどないですね。多くをブレンドするので、書きにくいというのはあると思いますが。それに、2〜30年くらいじゃ自慢げに書くには若すぎる、という生産者の気持ちもあるんでしょう。[必須入力]※画像の中の文字を半角で入力してください。この記事へのトラックバックSeesaaブログ。