コラム飲み物に入れたりそのまま口に放り込んだり、この季節には何かと欠かせない「氷」。「家の冷凍庫で作った氷は白く濁って味もイマイチ...」と感じたことはありませんか?市販のロックアイスを使うという手もありますが、自宅でも美味しくてキレイな氷が作れたら嬉しいですよね。今回は見た目にも味にもこだわった「美味しい氷の作り方」をご紹介します。■濁りのない「透明な氷」を作りたい!お客さんに出す際などは、できればキレイな氷を用意しておきたいですよね。http://homepage2.nifty.com/osiete/s566.htm白く濁るのは、急速に凍らせたことで氷の中に残ってしまった空気や不純物が原因です。濁らないようにするには、水の中の不純物をあらかじめ取り除いたり、ゆっくりと凍らせるのがポイント。具体的には、次のような工夫ができます。製氷皿の下に割り箸や発砲スチロールなど耐熱性の悪いものを置き、ゆっくりと凍らせる。水道水は凍らせる前に浄水器を通すか、一旦沸騰させることで空気や不純物を取り除く。大きめの容器に水を張って冷凍庫に入れ、2/3ほど凍った時点で取り出して割ると、水と一緒に空気や不純物を取り除ける。http://www.otona-magic.net/chiebukuro/900024.htmlまた、ゆっくりと凍らせることで透明なだけでなく“溶けにくい”氷にもなります。見た目も味も良くしかも長持ちと聞くと、試さずにはいられませんね。続いては、バーなどで見かけるあの「丸い氷」の作り方です。デイリーポータルZ:丸い氷を作りたいバーで見かける丸い氷は、バーテンダーがアイスピックなどを使って削っています。こちらのエントリーによれば、初心者でも時間をかければ意外とキレイに仕上げられたそう。手軽に作りたい場合は、丸い氷を作る専用の機械を使う方法もあります。http://www.youtube.com/watch?v=ebLY5DNFyIs一方こちらの動画では、アイスピックではなく包丁を使ったテクニックを披露しています。包丁を細かく動かしながら氷の角を削っていくと、あっというまにまん丸な氷に。いずれの方法も、ほとんどお金をかけずにできるのが嬉しいところ。はてなニュースhttp://www.ayanosuke.net/mt/ice/お探しのページが見つかりませんでした。「Amazonブラックフライデー」で買うべきバッグを歴戦のオタクがピックアップそろそろ2022年も終わり。はてなニュース編集部の中の人は年間100回ほど現場に行くオタクなのですが、さすがにそろそろ相棒の現場バッグが疲弊気味です。年100回現場へ行くオタクが「Amazonブラックフライデー」で買ってほしいアイテムああ......今年もオタク現場にたくさん行ったな......。2022年が終わりに近づき、この1年間に足を運んださまざまな現場の思い出がよみがえる今日このごろです。「J-MOTTO」を使いこなして組織力を高める秘訣を円相フードサービス・武藤社長に聞いてみた円滑な組織運営に役立つグループウェア。スケジュール管理やタスクの共有、ワークフローの仕組化など、その用途は幅広い。人生で一番高い買い物となることが多い「マンション購入」。安いの?」と判断に悩んだことがあるのではないでしょうか。大規模サービスが「新しい技術要素」を採用するまで2023-01-26技術で医療課題の解決を図るファストドクター。コロナ禍での負荷増大をスタートアップならではのスピード感で解決プロフィールはてなニュースです。Web・ITに関する話題を分かりやすく紹介します。大規模サービスが「新しい技術要素」を採用するまで2023-01-26技術で医療課題の解決を図るファストドクター。Reserved.引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。