itワインとハーブは良い関係ハーブとワインは切っても切れない関係です。ワインの香りをハーブで表現する事が多いですし、何よりもワインに合う料理にはハーブが沢山使われています。様々なドライハーブや、ハーブ塩など、手軽にハーブの香りを楽しむ事ができますが、やはりフレッシュハーブの香りが一番です。言え、買うのを忘れたり、ちょっとしか使わないのに買うのももったいない...そんな事が多いのでは。自宅でハーブを栽培していれば、いつでも好きなだけ使えます。見た目に華やかさが欲しい時に、自宅栽培のハーブは大活躍してくれます。バジル古代ギリシャでは「王様の薬草」と言われるほど重宝されていたハーブ。ワインに合う料理でも沢山使われています。爽やかな香りで、サラダやパスタ、炒め物に良く使われます。トマト料理には無くてはならないハーブともいえるでしょう。飾り付けにも使えるので、非常に重宝するハーブです。栽培も簡単で、大きな株に育てると長期間収穫ができます。日光を好み寒さが苦手なので、本来は多年草ですが、日本では一年草として扱われます。リンクオレガノイタリア料理で良く使われる、スパイシーな香りのハーブ。肉や魚の匂い消し、パスタやピザ、煮込み料理など様々な料理に使えます。一度植えれば毎年収穫が楽しめる多年草です。大きな株に育つので、色々な料理に沢山使えます。針葉樹に似た清涼感のある強い香りのローズマリーは、肉や魚のローストによく使われます。個人的にはローズマリーポテトがいいですね...。栽培していくうちに、どんどん茎を伸ばして葉を生やすので、1年を通して葉を収穫できます。観葉植物としても育てられます。セージパスタやピザ、ラム肉や豚肉などの臭み消しにもよく使われるハーブ。強い植物なので、初めての方でも簡単に栽培できて、毎年収穫が楽しめます。リンク簡単にできちゃう!種から育てるのが大変なら、苗を買ってくればもっと簡単です。プランターに数種類のハーブを寄せ植えにすれば、自分だけのミニハーブガーデンの出来上がり!色々な料理で使えます。空き缶に植えて、お部屋の日の当たる場所で簡単にできます。すれば、ワインのおつまみが今までよりも美味しくなりますよ。)この記事へのコメントはありません。この記事へのトラックバックはありません。URL返信をキャンセルする。