KITCHEN程よい甘さがクセになる♪バターロールのカスタードサンド無料アプリで開く調理時間180分〜カロリー267kcal費用目安300円前後すべての栄養成分を見る※1個分あたり※費用目安はレシピ全体での金額となります。お気に入りに追加バターの香りとふわふわのバターロールに甘さ控えめのカスタードクリームを詰め込み、スイーツ感覚のパンレシピです。パンの発酵中にカスタードを仕込めば時間も短縮できます。楽しむにあたって手順1耐熱容器に牛乳を入れてラップをせずに、600Wのレンジで40秒加熱し、人肌程度にあたためる。砂糖、ドライイーストを加えて混ぜる(イースト液)。2ボウルに強力粉、薄力粉を入れて混ぜる。塩、バター、溶き卵を加える。イースト液を加えて混ぜる。ひとまとまりになったら台に取り出し、弾力が出るまで15分程こねる。とじ目を下にしてボウルに入れる。ラップをして2倍に膨らむまで室温で40分程おく。3【カスタード】耐熱容器に卵を入れて混ぜ、砂糖を加えて混ぜる。薄力粉をふるい入れて混ぜ、牛乳を少しずつ加えて混ぜる。ラップをせず、600Wのレンジで2分加熱して混ぜる。4再びラップをせずに1分〜1分30秒加熱し、均一になるまで混ぜ、バニラエッセンスを加えて混ぜる。バットにラップを敷き、流し入れる。ラップをし、粗熱をとる。冷蔵庫で1時間程冷やす。ポイントとろみがつかない場合は10秒ずつ様子を見ながら追加加熱しましょう。52のパン生地はこぶしで優しくおさえて空気をぬき、丸める。6等分にして、丸め、かたく絞った布巾を被せて10分おく。生地のとじ終わりを上にしてめん棒で10cm程にのばす。内側に生地を入れるように丸め、とじる。6両手で生地を転がし、しずく形にする。真ん中から一定の力で生地を伸ばし、長さ20cmにする。めん棒で厚さ0.5cmになるようにのばす。太い方が下になるよう縦におき、手前から巻く。とじ終わりが必ず下になるようにとめる。ポイント巻いて行くときに外側に力を入れながら巻くと形がきれいに仕上がります。7天板にクッキングシートを敷き、6を並べてラップをする。室温でひとまわり大きくなるまで40分程おく。ポイント発酵が終わる10分前にオーブンを180°Cに予熱し始めましょう。8溶き卵をぬり、180°Cに予熱したオーブンで15分焼く。9ボウルにカスタードを入れて混ぜる。10バターロールに切り込みを入れて、等分にカスタードをしぼる。お好みで粉砂糖をふる。ある質問Q無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?A代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。Qバターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか?Aパンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。レビュー-(1件)※レビューはアプリから行えます※一定評価数に満たないため表示されません。KITCHENでレシピ開発を行っています。「誰でも料理が好きになるレシピ!」を心がけて日々レシピ制作をしています。料理はもちろん、料理のスタイリングにもこだわっているので、日々の食卓の参考になると嬉しいです。家族と一緒におうちで焼きたてのパンを楽しめる、人気レシピ3選をご紹介します。パンを手作りするってなかなかハードル高いと思われがちですが、初心者さんでも手軽に美味しいパンが作れるレシピなので、ぜひおうちでのパンづくりにチャレンジしてみてはいかがでしょうか。2023/05/26韓国料理のタンスユクとは?おすすめレシピもご紹介タンスユクという料理をご存じですか?韓国料理の人気メニューのひとつであり日本でいう酢豚に近い料理ですが、作り方や味、食べ方に違いがあります。食べ方は日本の酢豚とは明確な違いがあり、韓国ではタンスユクの食べ方について度々話題になるそうです。この記事では、タンスユクの特徴や日本の酢豚との違い、おすすめレシピをご紹介します。2023/05/26牛肉「つらみ」ってどこの部位?その特徴や味を解説!「つらみ」というお肉の部位をご存じでしょうか。その特徴や味について、今回は詳しくご紹介します。2023/05/26メキシコ料理の定番!トルティーヤに合うおすすめの具材やレシピをご紹介メキシコの国民食であるトルティーヤ。日本でもスーパーで売られていたり、タコス専門店が続々とオープンしたりと、メジャーになってきています。ところが、ご家庭で作るときに「トルティーヤにどのような具材を使えばいいのかわからない」「いつもと違った具材でタコスを楽しみたい」と思っている方もいるかもしれません。そこで今回は、トルティーヤに合う具材やおすすめレシピを紹介します。栄養豊富で手軽に食べられるバナナは、朝食やおやつにも大活躍の食材です。比較的日持ちがしない食材でもあるため「なるべく長持ちさせる保管方法を知りたい」という方は多いのではないでしょうか。この記事では、バナナをなるべく長く美味しく保管するためのコツを、季節や保管する場所ごとに詳しくご紹介するので、ぜひ読み進めてみてください。食べ頃のバナナの見分け方やおすすめのレシピもご紹介します。