ふうよしママ皆さん、こんにちは。いつもご覧くださり、ありがとうございます。今日は、ピーマンとちりめんじゃこを使ったレシピをご紹介します。ピーマンはビタミンAのかたまり♪ピーマンは、スタミナの素であるビタミンAのかたまりだそうです。シミ、そばかす、吹出物、夏バテ防止にも効果がありますし、また、ビタミンDを多く含み、血液を浄化し、血行を良くする働きがあります。ピーマンに限らず、種には一番大切な命があるそうです。・しょうゆ*基本的に野菜は、農薬や化学肥料を使用していないもので作ります。お鍋に油を熱し、ちりめんじゃこをカリッとするまで炒めます。刻んだピーマン(種も)を加え、炒めます。少々水を入れて炒め、全体に火が通ったら、自然塩としょうゆで味をととのえて、できあがりです。香ばしいちりめんじゃことピーマンは、暑い日でもご飯がすすみます。原産地の熱帯アメリカでは、紀元前6500年頃にはとうがらしが食べられていたといわれます。大航海時代にコロンブスによってとうがらしはヨーロッパに伝わり、その後改良されて甘味種(ピーマン)が生まれました。日本へは16世紀にとうがらしが渡来し、江戸時代に普及しました。貝原益軒の「菜譜」(1704年)では「番椒(たうがらし)」という名で紹介されています。甘味種(ピーマン)は明治時代になってから伝わりましたが、一般家庭に普及したのは第二次世界大戦後です。ちなみに「ピーマン」は和製英語で、フランス語の唐辛子を意味する「piment」が変化したものではないかと考えられています。https://www.yasainavi.com/zukan/bellpepper.htmいつも応援してくださっているかたへ、本当にありがとうございます。良質なごまを伝統的手法(玉締法)によりしぼりあげた100%純粋な一番油(ごま油)です。薬品・湯水を使用せず、油の成分を壊すことのない和紙漉し法により精製しています。香りはマイルドで、まろやかな風味をお楽しみいただけます。2人の娘と夫との4人家族。‟ふうよし”とは、娘たちそれぞれの名前からもらっています。断食と玄米・自然食を実践し、症状が改善しています。現在も玄米・自然食を楽しく実践中。お仕事は、夫と自宅で音楽教室を運営する傍ら、アマチュア・オーケストラのヴァイオリン、及び弦楽合奏指導者。趣味は、音楽を聴くこと、映画を観ること、読書をすること。好きな音楽は、ルネサンス、バロック音楽。