炙り里芋の炊き込みごはんうちにしては品数が少なめ。網で里芋を写真のようにこんがり炙って炊き込むだけの簡単炊き込みごはん☆もちろん炙らなくても美味しくできます。長芋で代用してもOK☆さっくりした食感が美味しい炊き込みごはんになります。あと、直火で炙るの、くれぐれも気をつけて!簡単に火傷しちゃいます。里芋大5個は食べやすい大きさに切り網にのせ直火で炙り、しっかりと焦げ目をつける米2カップは洗い鍋に入れ、出汁2カップと50cc、酒50cc、薄口醤油50ccを入れかき混ぜるそこに炙った里芋を入れ普通に炊く好みでごま油小さじ1くらいを足しても風味がついて美味しいです。茶碗に盛りつけた後、すりごまを適量ふりかけて完成☆シンプルでしみじみ美味しい、秋を感じさせる献立です。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメント名前メールサイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。