各適量つくり方たくあんは粗いみじん切り、万能ねぎは小口切りにする。ボールにマスカルポーネチーズと味噌を入れまぜる。この時に必ず味見をして好みの濃さに味噌で調整する。(味噌の種類によって塩分がかなり違うので)1の中に2を入れてまぜ、最後に釜揚げシラウオを入れて優しく混ぜる。食パンを軽くトーストする(焼くか焼かないかはお好み)。水菜など)をしき、その上に釜揚げシラウオのマスカルポーネチーズ和えをのせる。お皿に5を並べてトッピング(刻みたくあん、刻みトマト、刻み海苔など)を飾る。