6サジー・沙棘ジュースとは?■沙棘(サジー)とはどんなものゴールデンベリーの中国名で、学名をヒップファエラムノイデスといわれ、チベットやモンゴルから東方、北欧にかけて自生するグミ科の灌木で、主に砂漠地帯や2000mを越える高山に自生しています。耐え、3年くらいで橙色の実をつけます。アルカリ性の土壌や痩せている土壌でも生息できる強い生命力を持っています。そのため根が大きく発達し土壌の窒素分を蓄積し、水分を蓄積する効力を持つことから砂漠の緑化や土壌保護、保水などの目的で植樹もされています。降水量が少なく夏は30°C以上、冬は氷点下30°C以下となるような環境でサジーが収穫される。飲み方1.1日の摂取量は、25〜30mlを目安に量を加減してください。2.飲み方は、ストレートは酸味が強くとてもおいしいという方は、そのままで。ジュースや牛乳で割ってという方もいらっしゃいますが、これでは本来の沙棘・サジーの力を弱めることになりますから、ミネラル水などで割るのがよいでしょう。ご注意お使いの際は、よく振ってからお使い下さい、沈殿物が生じる場合があります。沙棘は黄色が着色しますので衣服に付かないようにご注意下さい。強い酸味がありますから、酸味の苦手な方は、はじめは少しずつ胃腸をならすようにお飲みになるのがコツです。沙棘(サジー)果汁は豊富なビタミンCを含有しており、ビタミンCの含有量はほぼすべての果物や野菜を上回っている。沙棘の果汁100gには250mgを超えるビタミンCが含有されており、キュウイの8倍、トマトの80倍、ブドウの200倍、リンゴの1000倍のビタミンCというのは驚きだ。ビタミンK、B1、B2、B6、B12及び葉酸等を含有しており、中国では「沙棘・サジーは、ビタミンの宝庫」といわれている。カリウム、セレンなど人体に必要な12種を含む18種等も含有されている。含有など200種以上もの成分が確認されている。