マスカルポーネチーズとパルミジャーノ・レッジャーノハロウィンが近づいてきました!今回は、前回に続き、ワインに合う美味しいチーズメニュー第2弾。「ハロウィンスペシャル!かぼちゃとチーズの美味しい出会い」。チーズは、前回同様「スーパーで買える美味しいチーズ」がコンセプト。今回は、マスカルポーネチーズとパルミジャーノ・レッジャーノを紹介しています。かぼちゃは種を取り除き、耐熱皿にいれラップをして、600Wのレンジで6分加熱し、ひと口大に切って、る。ボウルにAを加え和えて器に盛り付け、アーモンドを飾る。好みでサラダ菜やクラッカーを添える。かぼちゃは種を取り除き、耐熱皿にいれラップをして、600Wのレンジで6分加熱してから6mm厚さのくし形に切る。耐熱皿に平らに並べ、ラップをして電子レンジで2分加熱する。Aをかけ、タイムをのせ、250度に予熱したオーブンで5分程焼く。かぼちゃは甘くておかずになりにくいイメージもありますが、チーズの塩気やコクと合わせると、ワインにも合う美味しいおかずになりますので、是非作ってみてください。