味は、収穫期に近づくと大きく変化しました。シナノレッドと同じ味であった未熟な時期から、千秋(せんしゅう)と同じ味になり収穫期を迎えました。ジューシーで少し酸味が効いた甘いりんごになりました。この時期にあの千秋の味がするりんごが食べられるのは嬉しい事です。果肉は固いわけでは有りませんがしっかりしていて、食感はパリパリとした歯切れの良いものです。収穫時期は、満開からの日数とリンゴの地色の抜け具合、そして試食から決めます。収穫して皆様にお届けできるよう頑張ります。