MEGABRASILブラジルの新鮮なニュース、コラムを独自の目線から楽しくお届けします。ザ・テラス」では9月5日(月)からブラジルブッフェを開催する。シュハスコ(シュラスコ)をはじめ、豆や野菜をふんだんに使った国民的な料理などが並ぶ予定。「ザ・テラス」の料理を手掛けているのはスペイン人シェフのダリオ・ガルシアさん。企画フェアを開催していない通常のブッフェ・メニューの中にも、トウモロコシのムースをはじめ、ブラジル料理にも通じる味が並んでいる。「昨今、ブラジルではペルー経由でセビーチ(セヴィチェ)が流行っているのでそういった料理も出せたらいいなと考えています。ブラジル料理は、豆をひとつとっても地域によって使う豆が異なったりと、とても地域色の豊かな料理。日本で手に入る食材を使ってできるだけバラエティに富んだメニューを作りたいと思っています。最近の投稿2023年7月、マルコス・ヴァーリが新生アジムスと共に来日。バーショー」が4年ぶりに開催。映画的人生」、クラウドファンディングを開催中パルメジアーナからムケッカまで。