読者に投票型のアンケートを実施し、ランキングを作成しました。この記事ではTOP10の順位を発表しつつ、苦みをやわらげるコツや、おいしく食べる方法をお届けします。苦い食べ物の人気ランキング結果一覧ゴーヤが圧倒的1位。秋刀魚の内臓(25票)秋刀魚の内臓は苦いながらも、コクがあって深みのある味わい。塩焼きにするなら付けたまま調理すると、身に旨みが浸透すると言われています。いえ、小さな子どもにとっては少し食べにくいかもしれませんね。その場合は内臓を取り、ソースやタレとして料理に活用すると良いでしょう。秋刀魚の内臓は、魚をさばいたことのない人でも簡単に取れますよ。やり方をマスターしておくといいですね。akiyonゴーヤは独特の苦みが持ち味。刺激が強すぎるため、世間では苦みをやわらげる工夫があれこれ成されています。水にさらしたり熱湯をかけたりと手段はさまざまですが、イチオシは塩+砂糖でもむ方法!苦みが抜けるだけでなく、旨みがギュッと凝縮されますよ。した食感が残るほか、ほのかに味が付くのも利点。炒めものや和え物を作るのにうってつけです。ゴーヤの苦みをやわらげるベストな下処理方法|macaroni7〜10位のランキング結果ここからは7位から10位に選ばれた苦い食べ物を、続けて紹介していきます。ケール(17票)青汁の原料として知られるケール。苦みが強いためかつては敬遠されがちでしたが、最近ではスーパーフードのひとつとして注目を浴びています。ケールを購入する際は、葉に縮れがなくて大きく開いた、やわらかいものを選ぶのがおすすめ。縮れているものは、比較的苦みが強い傾向があります。調理する際は、塩を入れた熱湯で下ゆですると良いでしょう。独特の苦みや青臭さがやわらぎます。青汁(16票)青汁とは、ケールやオオムギ若葉などの緑葉植物を絞ったもの。苦くて青臭いイメージですが、最近では飲みやすいタイプのものがいくつも発売されています。健康に良い飲料として売り出されたものの、近頃はダイエット目的で愛飲する人が多々。食事を摂らずに青汁だけを飲み続けるのはおすすめできません。一日のうち1食を青汁に置き換えたり、おやつ代わりに飲むのがおすすめですよ。サザエの肝(15票)サザエのふたを引っ張ると貝柱がついており、それに続いて黒色の部分と緑っぽいとぐろを巻いたような部分が出てきます。サザエの内臓器官と生殖腺に当たる部分で、どちらも可食部位。苦みがあるため、人により好みは分かれるようですね。肝までおいしく食べるには、アヒージョにしたり、パスタソースに活用したりするのがおすすめ♪サザエの正しい下処理方法&おすすめのレシピ集|macaroniこの記事を報告する次のページ苦い食べ物の人気ランキング結果一覧123※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。食べ物の雑学に関する記事9月の旬食材人気ランキングTOP10!みんなが食欲の秋に食べたいものは?知っているようで知らない「火鍋」の食べ方。見る編集部のおすすめrecipePR手作りだから楽しめる!ハーブやスパイスを使った絶品梅シロップをご紹介♪macaroni公式recipePR芋焼酎なのにライチのような香り!?今話題の“だいやめ”を編集部が飲んでみた!macaroni公式recipe【シェフ直伝】エビチリのレシピ。編集部recipeレンジで一発「たまごチーズサンド」レシピ。「絶対うまいやつ」「...ayawebライターliving保冷剤の再利用法に「その手があったか」。編集部のおすすめ世界が認めた!ライチのような香りがする芋焼酎って?PR「ル・パルフェ」の保存瓶なら見映えアップ!香り高い「梅シロップ」レシピ3選PR【シェフ直伝】エビチリのレシピ。4つのコツで簡単にお店の味にレンジで一発「たまごチーズサンド」レシピ。保冷剤の再利用法に「その手があったか」。連載マカロニメイト人気投票に参加アクセスランキング1究極に楽なパスタのゆで方に「これはいい!」「ガス代節約」の声。本当にいいのか検証してみた2保冷剤の再利用法に「その手があったか」。花瓶に入れたら意外なメリットを発見3今が旬!スナップエンドウのスジの取り方に「手よりも楽」「かなりの時短」の声4「こういうの求めてた!」と評判。遠足や運動会シーズン到来!お弁当が必要な機会が増える時期ですが、特別なイベントの日はちょっと映えるお弁当を作ってあげたいですよね。そこで、少ない材料でもかわいく仕上がるお弁当おかずのレシピを紹介します。おにぎりの具の定番といえば、何を思い浮かべますか?今回は、バリエーション豊かなおにぎりのアレンジレシピをご紹介します。無限に広がるおにぎりの可能性。必見です!ヘルシー食材「オートミール」。今回の特集は、ダイエットや糖質制限中にぴったりのオートミールレシピをご紹介します。ヘルシーなおやつレシピから、ボリュームたっぷりの主食レシピまで。おいしく食べて健康的なダイエットを目指しましょう!すべて見る連載365日アイスを食べ続けるライター、chinaがお届けする新作レビュー連載。コンビニやスーパーで買えるアイスの新商品を採点形式でご紹介します!国内外3,000軒以上のカレー店を渡り歩くマニア「カレー細胞」が、いま本当におすすめしたい店を厳選紹介!街を賑わせるカレーの最前線をお届けします。連載マカロニメイトアクセスランキングスペシャル人気投票に参加ページトップへアプリでもっと楽しく通勤中やランチ、おやすみ前に、アプリでサクサク快適に。食のトレンド情報や簡単レシピに毎日出会えるアプリ。内食・外食問わず、グルメや料理、暮らしに関する幅広い情報を楽しめます。食からはじまる、笑顔のある暮らし。