WAGASHI(諸星和菓子)のコラボギフトセットを、4月25日までの期間&数量限定で販売させて頂く事になりました。■詳細&お申し込みはプロフィール欄リンクから:https://aritaware.com/金子海苔店様ホームページにて和菓子とスタイリングをご紹介頂いています。ホームページで商品をご購入頂いた方にレシピをプレゼント中。久しぶりに対面式でお茶会を開催をしたいと思います。和紅茶ブレンダーさんと共に和菓子作り(デモンストレーションと一部実習)、和紅茶とのペアリングのご紹介をいたします。この時期限定蝋梅の花香る和紅茶もお楽しみに!春に先駆け、花の香りの和菓子と和紅茶をご一緒に楽しんでみませんか?お会いできるのを楽しみにしてます。■会期(2023年):2月4日(土)12:30〜15:00■会場:池袋コミュニティカレッジ詳細お申込みはこちらからhttps://cul.7cn.co.jp/programs/program_983352.html?shishaId=1001おかげさまで満席になりましたが、引き続きキャンセル待ちにてお申し込み承ります。6丁目5-34TEL:03-5429-2525金子海苔店様ホームページにて和菓子とスタイリングをご紹介頂いています。ホームページで商品をご購入頂いた方にレシピをプレゼント中。sweets)■詳細はこちらから:https://www.kaneko-nori.co.jp/金子海苔店様ホームページにて和菓子とスタイリングをご紹介頂いています。■菓子名:女郎花Ominaeshi〜和紅茶風味の外郎Uiro■詳細はこちらから:http://www.kaneko-nori.co.jp/金子海苔店様ホームページにて和菓子とスタイリングをご紹介頂いています。■菓子名:青葉Aoba〜緑茶とワサビの浮島Ukishima■詳細はこちらから:http://www.kaneko-nori.co.jp/金子海苔店様ホームページにて和菓子とスタイリングをご紹介頂いています。■菓子名:青葉Aoba〜緑茶とワサビの浮島Ukishima■詳細はこちらから:http://www.kaneko-nori.co.jp/ミニ作陶展のお知らせHANSEL&GRETEL(成城本店)にてミニ作陶展を開催します。今回は春からのテーブルに似合う様なカジュアルな雰囲気の器を作りました。お立ち寄り頂けると嬉しいです。※いわゆる個展ではなくポップアップストアです。私が常駐している訳では無い事を予めご了承ください。スタイリング実習用に季節の色合いや風味を活かした諸星作成和菓子(生菓子&干菓子など)をお届けします。テキストや私の実例写真などを用いながらスタイリングについての講義と実習を行います。講義では私がスタイリングや撮影をする時、いつもどんな事に気を付け、どの様に工夫しているのかについて実例写真など用いて詳しくお伝えしたいと思います。和菓子のフードスタイリングに挑戦して頂きます。このセミナーではじっくり時間をかけ、季節の色合いを活かしながら和菓子作りとフードスタイリングのポイントを3回にわたり丁寧にお伝えしたいと思います。ご自身の表現したいスタイリングを作る事ができる様に楽しく学びましょう。※3回連続参加可能な方のみお申込み受付いたします。2月19日(土)正午とさせて頂きます。※各クラスとも最少催行人数2名様です。※お振込み後のキャンセルはご遠慮ください。※領収書はクレジットカード明細書にて代用して頂けます様、ご了承お願いいたします。■お申込み手順:詳細・お申込み方法は、諸星ホームページ内「オンラインショップ」にてご確認ください。https://modewagashi.shop-pro.jp金子海苔店様ホームページにて和菓子とスタイリングをご紹介頂いています。「秋の庭」ビーツ&クランベリー、かぼちゃ&プルーン風味の桃山10月よりリートベルク美術館(チューリッヒ)のお茶会に和菓子を提供させて頂く事になりました。皆さんに喜んで頂けたそうで、とても嬉しいです。スイスの皆様、大変お世話になりありがとうございます。これからもどうぞよろしくお願いいたします。ご参加された皆さんも実際にスタイリングして、お互いに披露して頂きながら楽しい時間をご一緒できればと思っています。秋の和菓子(生菓子&干菓子&お茶の詰め合わせ)をご参加者のご自宅宛てにお届けします。(開催日の1-2日前迄に宅着・冷凍便)開催日に合わせて各自解凍しておいてください。※お申込み受付は10月11日(月)正午までとさせて頂きます。【参加形式】オンライン(ZOOM使用)【参加申込お手続き方法】(事前振込制:クレジットカード決済のみの対応とさせて頂きます・先着順)※詳細・お申込みはホームページ(オンラインショップ)からどうぞ。諸星作、秋の和菓子(生菓子&干菓子&お茶の詰め合わせ)をご参加者のご自宅宛てにお届けします(開催日の1-2日前に宅着・冷凍便)開催日に合わせて各自解凍しておいてください。※お申込み受付は9月6日(月)正午までとさせて頂きます。【参加形式】オンライン(ZOOM使用)【参加申込お手続き方法】(事前振込制:クレジットカード決済のみの対応とさせて頂きます・先着順)※詳細・お申込みはホームページ(オンラインショップ)からどうぞ。SETAGAYA』の一環としてカラーコンサルタントの鳥沢久美子さんとコラボワークショップを開催させて頂く事になりました。鳥沢さんのカラーコーディネートのコツや秋を感じられる美しい伝統色に触れるレクチャーを楽しんで頂いた後、諸星が秋色の和菓子の作り方をデモンストレーション形式でご紹介。優雅な時間をお過ごしいただきます。(お土産もご用意しています)会場は豪華で素敵な渋谷区松濤のゲストハウス。TEL&FAX:03-6321-3424オンラインショップ(7月)オープンのお知らせ■お申込み期間:2021年7月1日(木)〜10日(日)■商品お渡し期間:2021年7月20日頃から月末(配送のみ)■お申込み方法:諸星ホームページ内オンラインショップにてお申込みください。※宅着日時指定は承っておりません。メールにてご連絡しますので、ご希望の際は到着日の変更手続きをお願いいたします。EXHIBITIONミニ作陶展のお知らせ夏に向けて夏のデザートやお料理にも似合うCoolな器を作りました。小さなコーナーで長期間展開なので、前半はブルー系、後半はグリーン系を意識しながら、作品内容&スタイリングをガラリと入れ替えます。お近くにお越しの際はお立ち寄り頂けますと嬉しいです。※個展ではなくポップアップストアの為、諸星は店頭に常駐していない事を予めご了承ください。季節の色合いや風味を活かした諸星創作和菓子を各自お作りいただきます。午後はテキストや私の実例写真などを用いながらスタイリングについての講義と実習です。実例写真など用いて詳しくお伝えしたいと思います。和菓子のフードスタイリングに挑戦して頂きます。このセミナーではじっくり時間をかけ、季節の色合いを活かしながら和菓子作りとフードスタイリングのポイントを3回にわたり丁寧にお伝えしたいと思います。ご自身の表現したいスタイリングを作る事ができる様に楽しく学びましょう。■第1回目:スタイリングする食材の色彩を魅力的に見せることができる様、色と光の関係性や色彩全体の相関関係について学びます。&無彩色、色の3属性など)■第2回目:スタイリングする食材の色彩と相性の良い色の組み合わせ方について学びます。・基本的な配色ルール(類似&捕色、トーン、グラデーションなど)■第3回目:スタイリングする食材のレイアウトを魅力的に見せるための色使いの方法を学びます。・フードスタイリングに活かせる配色ルール(セパレーション、リピテーションなど)※セミナーで使用する主要製菓材料&レシピ、テキストを毎回送らせて頂きます。ホームページにて和菓子とスタイリングをご紹介頂いています。■詳細はこちらから:http://www.kaneko-nori.co.jp/オンライン和菓子作り&フードカラースタイリングセミナー体験説明会6月末より少人数制オンライン和菓子作り&器カラースタイリングセミナー(第3期)を開催させて頂きます。それに先立ち、体験説明会を開催したいと思います。vol.176にて登壇させて頂く事になりました。写真20枚をご覧頂きながら、諸星が今に至るまでの紆余曲折を楽しくご紹介できたらと思います。WebinarのLive配信となります。webinarへの事前登録の上、是非ご参加ください!■参加プレゼンター等の詳細はこちらのリンクから:https://mailchi.mp/pechakucha/pechakucha_night_tokyo_vol_176_spring_edition-b?fbclid=IwAR1vPU3qECkZLDuZe6Slh1W2SJIq8bjt1PwkhJSBueBnukHR6loY-cqjz04金子海苔店様ホームページにて和菓子とスタイリングをご紹介頂いています。拙著『和菓子モダンスタイル(世界文化社刊)』の写真12枚を採用して頂きました。日本の四季を感じながら、1年間お楽しみ頂けたら嬉しいです。今回は、おウチ時間やソロ野点を楽しめる茶器、いつかみんなで集まれる日を楽しむ為のお茶会用の器など作りました。ご覧頂けると嬉しいです。※いわゆる個展ではなく展示コーナー展開です。私が常駐している訳では無い事を予めご了承ください。日本の風景は季節ごとに美しい色彩で彩られており、和菓子はそれらを象徴的に色や形で表現しています。このセミナーでは主に季節の色彩を意識し、初心者でも作れる諸星新作和菓子の作り方と和菓子の色合いを活かしながら作るフードスタイリングのポイントについてご紹介していきます。■セミナー概要:毎回前半に季節の色合いや風味を用いた諸星創作和菓子を参加者全員ご自身で作成します。後半はテキストや私の実例写真などを用いながらスタイリングについて講義と実習。講義では和菓子に限らず、あらゆる食べ物のスタイリングに色使いのテクニックが関係している事や、私がスタイリングや撮影をする時、どんな事に気を付け工夫している事などを実例写真など用いてお伝えできたらと思います。スタイリング実習では前半にご自身の作られた和菓子の色合いを活かし、各自ご自宅の器や小物を用いながら和菓子のフードスタイリングに挑戦して頂きます。このセミナーでは、和菓子作りとフードスタイリングのポイントを丁寧にお伝えしたいと思います。ご自身の表現したいスタイリングを作る事ができる様に、ご一緒に学びましょう。※今回のセミナーでご紹介予定の和菓子イメージ■第1回目:スタイリングする食材の色彩を魅力的に見せることができる様、色と光の関係性や色彩全体の相関関係について学びます。■第2回目:スタイリングする食材の色彩と相性の良い色の組み合わせ方について学びます。・基本的な配色ルール(類似&補色、トーン、グラデーションなど)■第3回目:スタイリングする食材のレイアウトを魅力的に見せるための色使いの方法を学びます。・フードスタイリングに活かせる配色ルール(セパレーション、リピテーションなど)※セミナーで使用する主要製菓材料&レシピ、テキストを毎回送らせて頂きます。Vol.210月末より第2期オンライン和菓子作り&器カラースタイリングセミナーを開催させて頂く事になりました。季節の色合いに注目しながら和菓子の作り方とフードスタイリングについてじっくり学んで頂きたいと思っています。ホームページにて和菓子写真を掲載頂いています。Vol.1日本の風景は季節ごとに美しい色彩で彩られており、和菓子はそれらを象徴的に色や形で表現しています。このセミナーでは主に日本の季節の風景の色彩を意識し、初心者でも作れる諸星新作和菓子の作り方と、和菓子の色合いを活かしながら作るフードスタイリングのポイントについてご紹介していきます。ご自身で季節の色合いを用いた和菓子を作成します。午後はテキストや私の実例写真などを用いながらスタイリングについて講義と実習。実例写真なども用いてお伝えできたらと思います。実習では午前中にご自身の作られた和菓子の色合いを活かし、各自ご自宅の器や小物を用いながら和菓子のフードスタイリングに挑戦して頂きます。このセミナーではゆっくり時間をかけ、季節の色合いを活かしながら和菓子作りとフードスタイリングのポイントを3回にわたり丁寧にお伝えしたいと思います。※どちらかご都合の良い曜日のクラスをお選びください。※お振込み後のキャンセルはご遠慮ください。Vol.16月末より少人数制オンライン和菓子作り&器カラースタイリングセミナーを開催させて頂く事にしました。それに先立ち体験説明会を開催したいと思います。