~パパの株が上がる初心者DIY実践塾お金のない私が、家を新築。カーポートからウッドデッキ、芝生張り、煉瓦・枕木敷き、木製物置、そして夢のガーデンハウス作りまで、DIY初心者の私の苦労の結晶。2007年12月1日発売のDIY雑誌「ドゥーパ」で、DIY実践塾の「物置製作マニュアル」が紹介されました。2007年9月8日発売のDIY雑誌「ドゥーパ」で、カラー4ページに渡り、私が紹介されました。2006年11月8日発売のDIY雑誌「ドゥーパ」で「DIY実践塾」が紹介されました。家」からの依頼でダッチオーブン料理の講師をしました。簡単手作りバターレシピダッチオーブンだから簡単旨い!採れたてかぼちゃと玉ねぎの丸焼き「ドゥーパ!」で紹介した、材料費1600円、1時間半でできる、即席石窯製作マニュアル完成!たまねぎを一番美味しく食べる方法って知っています!?簡単ダンボールスモーカーの作り方を紹介。移動可能な石窯で、ピザを焼いてみる!先日、知人に誘われて、石窯でピザを焼く集まりに参加させていただきました。廃校になった小学校の跡地を社屋として使っている地元でも有名な造園会社があります。石窯で焼くイベントのための予行演習をやったのです。どこからか運び込まれた長さ1mほどの大谷石12本を単純に積み上げて即席の石窯のできあがり!2つの入り口を設けて、その中で薪と木炭を2時間くらいガンガン燃やします。蓄熱と断熱効果に優れているようです。厚さ20cmほどの石で内部は、凄い熱になっているのですが、外側を触ってもひんやり冷たいんです。燃えが悪いので、煙突を持ってきて差し込みました。すると、不思議と煙が煙突に吸い込まれて、よく燃えるようになりました。この日は、スタッフの方が、ピザ生地をこねて、イタリアントマトを煮詰めた本格的なピザソースも作りました。この生地を湯せんで温め発酵させると、ボウルいっぱいまで膨らみます。珍しいグリーントマトとフルーツトマトも用意しました。ノスタルジックな気分にさせられます。暗くなるにつれて、関係者がたくさん集まってきました。20人以上はいたでしょうか。食材の芯まで熱が伝わることと、ピザなどを入れたときにもオーブンなどと違って内部の温度が下がらないことが良いようです。イタリアンピザなどもサクサクのクリスピーにしあげるためには石窯を利用しているのです。先程作った特性ピザソースを、麺棒で伸ばしたピザ生地の上にぬります。十勝の美味しいナチュラルチーズや野菜をトッピングしていよいよ焼き上げです。見えづらいですが、石窯の中でピザが焼かれています。焼きあがる頃は真っ暗になっていて、石窯の中で赤々と輝くおき火がきれいでした。焼きあがりました!真っ暗な中、恐る恐るピザを食べて、感激しました!うっ、ま~い!写真は上手く撮れていませんが、とても美味しく焼きあがりました。準備からここまでに4時間以上かかっていますが、だからこそ美味しいし、楽しいのですね。暗がりの中に、みんなの笑顔が輝いていました。私も2年前から自宅に石窯を作ろうと計画して、なかなか実行に移せなかったのですが、そろそろ作り出そうと考えています。(でも、来年だと思いますが)みなさんも、自宅に石窯はいかがでしょうか?私が製作することになりましたら、HPの方にも製作の様子をアップして行こうと思いますので楽しみにしていてくださいね。石窯は、魔法の窯です。