【甘酒探求家(甘酒ソムリエ)の甘酒情報サイト。明治時代(1868~1912年のいずれか)創業の長崎県にある酒蔵『霧氷酒造』の米麹甘酒です。香りは、米麹の香りが薄っすらと感じ、風味はライチの様なエステル香のようなものを感じます。甘味は強いですが、甘さの質は線が細くストレートな感じで、口の中に強く残らずさっぱりめです。旨味も程よく強く、甘さに広がりを与えています。酸味はあまりありません。粒々感は、粗く砕いてある感じで、液と米粒のバランスが良く飲みやすいです。610円(1.22円/g)※ml表記をgに変えています。コメントはありません。コメントをキャンセルコメント*お名前*メールアドレス(公開されません)ウェブサイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。【甘酒探求家(甘酒ソムリエ)の甘酒情報サイト。Reserved.このページの先頭へ。