人と人が協力して人を迎える仕事。それが僕たち飲食店の仕事。いい会社を作ろう!の旗本に今人が集まっています。人(自分)と人(店舗スタッフ)が協力して人(お客さん)を迎える仕事(利益として出す)。どれがかけてもあきません。【自分の時間が大好き】という人が増えてる時代と、逆流するかの様なお仕事です。確かに人といると気を使います。基本仕事終わるととっとと帰ります。何かを分かち合う!事は他人としか出来ない。こんだけ(40人近く)価値観も育った環境も違う人が集まるんだ。多少の衝突もあるけど、達成した喜びが仕事にはあるんだよね。バーベキューの時に去年の秋に入ったスタッフHちゃんが、Sumibiの新スタッフに気を使って話してくれてました。最後に『お仕事がんばってね~』って。おおおおおお!!こういうなん!!こういうなんが嬉しいねん!!!わいは!!!!ちょっとづつしか変われない僕たちですが、ちょっとづつで良いから成長していこうね。僕もちょっとづつ成長していきます。