家事に子育てに仕事にと忙しい日々、毎日の料理もできるだけ“手早く”かつ“おいしく”作れるといいですよね。そんなママたちの救世主になってくれるのが『ポリ袋』を使ったレシピ。そこで、当連載では『魔法のポリ袋レシピ』の著者、makoさんのおすすめレシピをご紹介。今回は野菜をたっぷり使った『温野菜のポン酢生クリーム和え』と『大根の治部煮』の作り方です。具材たっぷりの料理は、材料を切ったり煮込んだりと、意外に手間がかかることが多いですよね。ポリ袋を使えば、レンジや湯煎調理で手短にメインの一品ができちゃいますよ。この組み合わせがなんともくせになる味なんです。蒸し器を使わず、レンジで簡単に温野菜ができちゃうのがいいですね。塩......ひとつまみポン酢......小さじ2生クリーム......小さじ1【作り方】ブロッコリーは小房に分け、にんじんは5mm幅のいちょう切り、さつまいもは7mm幅の半月切りにし、塩ひとつまみとともにポリ袋に入れて、口をゆるめに縛り、600Wのレンジで3分加熱する。1が冷めたら、ポリ袋にポン酢と生クリームを入れて和える。完成!『大根の治部煮』レシピ面倒な煮物もポリ袋レシピなら、具材と調味料をいれて湯煎にかけるだけ。片栗粉...小さじ2顆粒和風だし...小さじ2分の1しょうゆ...大さじ1砂糖...小さじ1【作り方】ポリ袋を広げ、鶏肉をハサミでひと口大に切りながら入れる。大根は5mm幅のいちょう切り、にんじんは5mm幅の半月切り、さやいんげんは半分に切り、しいたけは4等分に切って、すべての調味料とともにポリ袋に入れてよく揉み込み、袋に空気を入れて振り、なじませてから口を縛る。鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら弱火にし、1を入れて20分湯煎する。お好みでわさびを添えてもおいしい。時短調理なら、野菜たっぷりの料理が食卓に上ることも増えるはず。家族の健康のためにも、手軽でヘルシーなレシピをマスターしたいですね。ローストビーフも豚の角煮もイカ大根も、あっという間にできちゃいます。「ポリ袋の魔術師」の異名を持つ、makoさんのワザを盗んじゃってください!著者紹介mako栄養士・ハウスキーパー。現在は、フードコーディネーターとしても活躍中。日本テレビ系『沸騰ワード10』『ヒルナンデス!』に伝説のギャル家政婦として出演。3時間で26品も作り置きを完成させる、超速ワザが話題に。Instagram、公式HPも随時更新!mamaPRESS編集部mamaPRESS編集部です!“「ママ」であることをもっと楽しみたい!輝きたい!”そんなママたちのために「ママ」が知りたい情報だけをお届けしています。話題イベントインタビューインフォメーションライタ。