【甘酒探求家(甘酒ソムリエ)の甘酒情報サイト。武勇の甘酒を飲んだ感想1867年(慶応3年)創業の茨城県にある酒蔵『武勇』の米麹甘酒です。糖度は21.6%あります。香りは甘い麹の香り、風味は柔らかい香ばしさのある麹の香りがします。甘味は程よく強く、あっさりとしたコクのある甘みで、後味はすっきりです。旨味は程よく強く、じんわりとした旨味とコクを味わいに与えています。酸味はあまりありませんが、有機酸はしっかりあるようで味わいにじんわりとした奥深さを与えています。粒々感は粗めに砕かれており、口当たりは柔らかく粒を磨り潰すと甘味と旨味がパッと広がり、非常に美味しく飲み易いです。コメントはありません。【甘酒探求家(甘酒ソムリエ)の甘酒情報サイト。Reserved.このページの先頭へ。