苦いコーヒーの種類ランキング|苦味が少ない・酸味が強い銘柄は?2022年7月21日SHAREツイートシェアはてブLINEPocketコーヒーは豆によって苦味・酸味の強弱がありますが、みなさんはどんな味がお好みですか?苦いコーヒーの銘柄、苦味が少ない銘柄、そして酸味が強い銘柄についてまとめました。酸味が強いコーヒー豆の種類エスプレッソとはどんなコーヒー?こちらのテーマについて紹介いたします。まとめコーヒーはなぜ苦い?コーヒーは豆の種類によって苦味の強弱がありますが、その苦味成分は、カフェインやクロロゲン酸によるものです。クロロゲン酸はポリフェノールの一種で、植物から生成されます。コーヒー以外にも茶葉などに含まれるものです。クロロゲン酸:クロロゲン酸は抗酸化作用で活性酸素を除去し、がん細胞の発生の抑制や、体内に入ると脂肪の吸収を抑えてくれます。そのため、ダイエット効果が高く、摂った後に運動することでより効果を上げることができます。血糖値の上昇を抑制する栄養素です。カフェインは、コーヒー以外にも緑茶やほうじ茶・紅茶などの茶葉、そしてココアやチョコレートにも含まれています。集中力をアップさせたり、眠気を覚ます効果があります。その効果は、カフェインを摂取してから30分後ほどで現れ、数時間の継続します。コーヒーの苦味は豆を焙煎する時の焦げであることもあります。苦いコーヒーが好きな人は?コーヒー好きな人の中には、苦味が強い種類が好きな人も多いです。その理由は、苦味そのものがストレス解消になったり、クセになりやすいためと言われています。スポンサードリンク苦いコーヒーの種類は?コーヒーは、豆の種類によって苦いが強いもの・そうでないもの・酸味が強いものなど、様々なバリエーションがあります。苦いコーヒー豆の種類を、いくつか確認してみましょう。マンデリンマンデリンは、インドネシアのスマトラ島で栽培されているコーヒー豆です。味はコクがあり、苦味が強いので苦いコーヒー好きの方にオススメです。牛乳との相性も良いのでカフェラテやカプチーノにしてもよく合います◎トラジャトラジャは、インドネシアのスラウェシ島で栽培されているコーヒー豆です。苦味に加え酸味も持ち合わせており、コクとフルーティーな香りが特徴です。ブラジルサントスブラジルサントスは、ブラジル産でサントス港という場所から出荷されるコーヒー豆です。酸味は少なく、苦味の中に甘みがあるのが特徴です。苦いコーヒーが苦手な人にオススメの、苦味が少ないコーヒー豆の銘柄には、このような種類があります。苦味が少ないコーヒーケニアコナコスタリカコロンビアエチオピアキリマンジャログァテマラケニアとコナには程よい酸味があり、それ以外のコスタリカ・コロンビア・エチオピア・キリマンジャロ・グァテマラには、フルーティーやフローラルな香りがあります。それぞれ異なる特徴があり、苦味が弱い銘柄なので試してみてください。酸味の強いコーヒーの銘柄には、このようなものがあります。酸味の強い豆の種類コナ...強い酸味があるグァテマラ...酸味とコクがあるブラジル...酸味に加え苦味もあるエメラルドマウンテン...酸味に加え甘みもあるそれぞれ酸味を持っているコーヒーですが、それぞれの味には異なる特徴があります。中でも一番酸味が強いのは、ハワイ産のコナという種類です。強い酸味を持つため、酸っぱいコーヒーが好みの方にはオススメです。スポンサードリンクエスプレッソとは?苦いコーヒーに『エスプレッソ』がありますが、これは豆の種類ではなく淹れ方が異なるコーヒーです。“エスプレッソ”は、高い圧力をかけて旨みや味を凝縮したもので、エスプレッソマシンという器具を使って作ります。凝縮しているため味は苦味が強く、また抽出量は少量なのが特徴です。エスプレッソの起源は20世紀の初めごろで、イタリアのミラノで誕生しました。コーヒー文化の強いイタリアでは、昼夜問わずエスプレッソが日常的に飲まれています。エスプレッソマシンとして有名な『デロンギ』もイタリア製で、プロの味に近い味が出せるものとして人気があります。『エスプレッソ(espresso)』という語源には、”急行”という意味の「express」が関係しています。エスプレッソは短時間で抽出されることから、この名前がついたと言われています。エスプレッソには、”特別な、注文ごとに”という意味もあり、特別な人におくる1杯として名前の由来となったという説もあります。コーヒーとの違いエスプレッソとコーヒーの違いについて、あまりよく知らない方も多いのではないでしょうか?エスプレッソとコーヒーの大きな違いは『味の濃さ』です。コーヒーには苦味や酸味・コクが強いものや弱いものなど様々な味のバリエーションが存在しますが、エスプレッソは基本的に苦味が強いコーヒーです。そのため、コーヒーが苦手な方にとっては苦すぎて飲めないことも。エスプレッソが苦い理由は、焙煎度の高い深入り豆を使用するためです。2つ目の違いには『できあがり量』があります。通常のコーヒーはカップ1杯分つくりますが、エスプレッソは多くても30mlほどです。小さなエスプレッソ用のカップに入れるため、カフェなどで初めて注文すると小ささに驚く方もいます。3つ目の違いは『淹れる機械』です。家庭でコーヒーを飲む際は、ペーパーフィルターを使ってお湯を注ぎ抽出する方法が一般的ですが、エスプレッソには専用のエスプレッソマシンが必要になります。エスプレッソマシンは圧力をかけて抽出するため、あの苦味や味の濃さ・コクが出せるのです。飲み方エスプレッソの飲み方は、ミルクや砂糖を入れずそのまま飲むのが基本です。苦味が強いエスプレッソですが、食後やティータイムにスイーツと一緒に飲まれています。エスプレッソとミルクを混ぜた飲み物には、カプチーノやカフェラテがあります。ミルクと混ぜるため、苦味が強いエスプレッソがよく合うのです。エスプレッソの主な飲み方そのままカフェラテカプチーノまた、イタリアではアイスクリームにエスプレッソをかけた『アフォガード』というスイーツもあります。アイスの甘みとエスプレッソの苦味がよく合う大人のデザートです。