20:09初冬の腰痛からの初夏を思わせる夏日。新緑の日陰が心地良いです。ツツジがエライ事になってます。リン酸塩というものがたくさん使われているのはなかなか有名な話。リン酸塩を入れることによって肉の水分を保つことができ、あのプリッとした食感になる。肉本来の食感ではないんですって。タイの牛肉は美味しくないそうです。小屋でバーベキューをしました。安価で売られているそうです。牛肉の販売量は少なく、日本では牛を育てる技術や餌の開発が進み、とても美味しく食べられるイメージがあるのですが、タイではそのような技術が未発達で牛肉の匂いが気になり、食感も固くて美味しくないそうです。最近、急に暖かくなったなとジョギング日和を堪能!ふと、鼻孔をくすぐるおいしい匂いに手繰り寄せられ、バーベキュー中の御婦人たちを後ろ髪を引かれる思いで横切り、いつものランコースを駆け抜ける。仕事だったり、家のことだったり、何となく忙しくて、デイキャンプも行けていません...。次に行かれるとしたら、中旬くらいかな。