麹の風味はほんのりと感じ、風味はカラメル香が優っている。甘味は普通だが塩味が効いている為程よい感じです。旨味もやんわりと、じんわりと口の中に広がる感じです。酸味はあまり感じません。塩味がそこそこしっかり、加えられているのか、塩飴や塩キャラメルに似たじんわりとした後味を感じます。粒々感は粗く砕かれており、液とのバランスもいいです。塩味によって甘さとコクは強調されておりその様な後味もあるけど、飲み易くまとまっていると思いました。(粒々は粗く砕かれており、液とのバランスは良いです。コメントはありません。コメントをキャンセルコメント*お名前*メールアドレス(公開されません)ウェブサイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。【甘酒探求家(甘酒ソムリエ)の甘酒情報サイト。Reserved.このページの先頭へ。