少量タカナシレシピ秋鮭とマスカルポーネのホイル焼き秋鮭の召し上がり方の新しいバリエーションです。じゃがいもを下ゆでしてスライスします。アルミホイルにバターもしくはオリーブオイル少々(分量外)を塗り、スライスしたじゃがいもをしきます。その上に秋鮭、たまねぎ、パプリカ、しし唐をのせ、しっかりとホイルの端をたたみます。180°Cのオーブンで10分ほどホイルが膨らむまで加熱します。たまねぎとピクルスのみじん切りをマスカルポーネ、白ワインビネガー、黒こしょうと合わせてソースを作り(4)にかけてお召し上がりください。