一覧をみるナポリタン単語ナポリタン1.5千文字の記事ほめる(15)掲示板を見る(153)その他ナポリタンとは、スパゲティ料理の一種である。関西や中京などイタリアンと呼ばれることもある。概要やわらかく茹でたスパゲティにケチャップで味付けし、タマネギ・ピーマン・ソーセージなどを加え炒めたもの。日本独自の料理とはいわれているが、原型となった料理はイタリアのトマトを使ったパスタ料理であり、それがアメリカに持ち込まれたときに現地のトマトケチャップやトマトピューレで代用し、スパゲッティーウィズミートボール(要はカリオストロの城に出てくるアレ)が誕生した。日本のナポリタンはそれをベースにしてアレンジしたものであり、より食べやすいようにフライパンで炒めて汁気を飛ばしたものである。具はベーコンまたはハム、玉ねぎ、ピーマン、マッシュルームなどが定番。粉チーズをかけて食べることが多い。発祥には諸説あり、要は色々な要素が混じって誕生し、日本で定着した料理である。いずれにせよイタリア及びナポリにそんな料理はない。日本では手軽に作れることから喫茶店や洋食店の定番であり、日本のイタリア料理店やパスタ専門店でもまれにメニューに置いていることもある。イタリアにはアマトリチャーナ、マリナーラというナポリタンに似た料理があり、それがアメリカに持ち込まれアレンジされ、日本に入ってきたという説もある。イタリア国内同士でも色々アレンジがされているので、多少なりには関係あるのかも知れないが。コピペその1昼飯のスパゲティナポリタンを眺めながら、積年の疑問を考えていた。それは「なぜナポリタンは赤いのだろうか」という問いである。簡単に見えて、奥の深い問題だ。「赤いから赤いのだ」などとトートロジーを並べて悦に入る浅薄な人間もいるが、それは思考停止に他ならず、知性の敗北以外なにものでもない。「赤方偏移」という現象がある。宇宙空間において、地球から高速に遠ざかる天体ほどドップラー効果により、そのスペクトル線が赤色の方に遷移するという現象である。本来のナポリタンが何色であろうとも、ナポリタンが我々から高速で遠ざかっているとすれば、毒々しく赤く見えるはずなのだ。目の前のナポリタンは高速で動いているか否か?それはナポリタンの反対側に回ってみることでわかる。青く見えるはずなのだ。逆に回ってみたところ、ナポリタンは赤かった。よってこのナポリタンは高速移動をしていないと言える。作者不詳その2ある日、私は森に迷ってしまった。夜になりお腹も減ってきた。そんな中、一軒のお店を見つけた。私は人気メニューの「ナポリタン」を注文する。数分後、ナポリタンがくる。......なんか変だ。