★水・・・1000ml★だしの素・・・大さじ1★オイスターソース・・・大さじ1★塩・・・小さじ1※具材の量はだいたいの目安です。こんにゃくやはんぺん、さつま揚げなどお好みで入れたい具材を入れてください。練り物を入れるとよりだしが出て美味しいです。1鍋にたっぷりの水、少量の米粒または米のとぎ汁を入れ、大根を入れる。沸騰してから30分程度煮る。2大根をザルにあけ、鍋をさっと洗い、★を入れて大根を煮る。3沸騰したらちくわや卵を入れて1時間程度煮る。※お好みでからしや柚子胡椒をつけて食べてください。作った翌日、翌々日が味が染みてより美味しいです。旦那の一1言1位おでんやで日本酒を飲みながらつまむおでん。