2020.04.08材料(4人分)鳥もも肉・・・1枚(一口大に切る)干し椎茸・・・3枚にんじん、たけのこ、ごぼう・・・全て合わせて250gこんにゃく・・・120gくらい★水・・・200ml★だしの素・・・小さじ2★しょうゆ・・・大さじ2★砂糖・・・大さじ4★酒・・・大さじ4※野菜、こんにゃくはすべて好みの大きさに切ってください。レンコンなどでも美味しくできます。ごぼうは切ったらアク抜きしてください。1フライパンに油をひき、全ての具材を炒める。油が全体に絡まる程度で大丈夫です。1に★を入れて沸騰したら蓋をして弱火で1時間汁がほとんどなくなるまで煮る。※余ったら我が家は筑前100gをみじん切りにし、鶏ひき肉200gを混ぜて好みの大きさに成形してフライパンで焼き、しょうゆ、砂糖、みりん、酒全て大さじ2ずつ入れて煮詰めてつくねにして食べています。美味しくリメイクできます。出来立てなのに味がしみっしみ。一つ一つに野菜、肉の旨味を感じられる。これくらいの甘味のあるおかずが好き。おもてなし料理にも最高。お酒もぐいぐい進みます。水・・・200ml(カボチャがひたひたにつかるくらいの量が目安です。※お好みで梅干しを入れてもOKです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。メタ情報ログイン投稿フィードコメントフィードWordPress.orgタイトルとURLをコピーしました。