1803日目】こんにちは。~飲食店選び『清潔感』重視~これは、本日付の日経MJの記事の見出しです。『日経リサーチ調査』によると...コロナ感染が長期化する中で、消費者が飲食店を選ぶ基準も変化しているということです。コロナ前の飲食店選びで重視することは...1位:料理が美味しい(72.1%)2位:コスパが良い(38.2%)3位:接客態度が良い(36.0%)4位:清潔感がある(31.9%)だったのに対し...現在、飲食店選びで重視することは...1位:料理が美味しい(66%)2位:コスパが良い(34%)と、ここまではコロナ前と変わらなかったのですが、重視するという回答比率は約4~6%下がっていたそうです。変化があったのは3位以降で3位:清潔感がある(33.6%)とコロナ前の4位から浮上し4位:コロナ対策(29.8%)と感染対策において、安心を求める意識が非常に強く表れる様になったということ。・入り口に除菌スプレーがあるなどなど...今となっては当たり前になっている基本的な部分ですが...コロナ前に比べて、清潔面や衛生面に対する意識がより敏感になっているということですね。確かに、もう1年半以上もコロナ禍での生活を続けているので私自身もなんとなく、乗り物に乗っていても知らないが近くにいると『嫌だな...』という感情が湧いてきたり...衛生面に関しても、以前に比べて無意識レベルでも気になるようになってきましたからね...アンケートの結果もうなづけます。『今、絶対に外食はしたくない!!』とお考えの人は仕方がないので別にして...『外食を楽しみたいなぁ~』とお考えの人であっても、心のどこかで清潔感や衛生面を気にされている。・お店の掃除などなど、できる点でアピールをしていきたいですね。お客様に楽しい時間を過ごしていただくためには、まずは『安心・安全な環境』だと思って頂いてこそ。☆私(村上)が社長の外部の右腕となりながら、店長研修・スタッフ研修、・人面談などを通じて、社長の『考えや思い』をスタッフに共有するお手伝いを行います。中心に『人材育成やチーム作り』に役立つ情報をお届けする内容です。『普通』・『当たり前』って実は理想形???メールでお問い合わせまずは、お気軽にお問い合わせください。