武夷岩茶編の第1回は「名叢を飲む」として、武夷岩茶の代表的な名叢を飲んでいただく回です。「名叢」とは武夷岩茶のうち、品種・品系化された特定の茶樹より製造されるもので、香りや味わいにそれぞれの特徴を有したものです。武夷岩茶の魅力の一つが、さまざまな特色を持った名叢による味わいのバリエーション豊富さにあります。ほか、近年、生産量の増えている名叢を飲んでいきます。それぞれの名叢が持つ特色を整理しながら一気に飲むことで、ややもすると豊富すぎる武夷岩茶の整理ができるかと思います。受講者の方はログイン後、以下の部分にある申込フォームから、お申し込みください。以下のコンテンツの閲覧は受講者に限られます。今後のレッスンはございません。