今日から一週間春休み。土日はふだん昼食をとらないし、急に言われたので、おつまみだけ準備。焼成しても色が変わらずちゃんとピンクでまさしく桜♪クオカのレシピを参考にしました。お菓子作りって卵白が余りがち。新発売?キットカットこしあん抹茶。おいしかったけど、もっと抹茶味が濃いといいのにな~休みの間に、ヘアカットしたり、まつげパーマに行ったり、女を磨きたいと思います♪ダイエットもね。学校が春休みに入ったようで、連日バタバタだったお教室もちょっと落ち着いてきました。今年入ってすぐオーダーしていた作業台がやっと届きました。お菓子作りできるようになりました。今日はお隣の稲城市からお二人、埼玉と品川のお友達同士お二人。川崎まで通ってくださってありがとうございます♪やわらか~い「さくらムース」は長旅に耐えられたでしょうか。この作業台は組み立て式。届いたときはダンボールの山!!ほぼ一日がかりでリチャードくんが組み立てました。私も手伝ったのですが、変なとこにクギを打ったり、違う部品をくっつけたり、足を引っ張りまくりました...キャビネットを6個作り、最後に大理石(偽物だけどね)を乗っけて出来あがり。大変でした~収納力抜群で、器具や型などがサッと取り出せて便利。(火)絶品ランチ久しぶりに友人と都内ランチを楽しみました。奥沢のラ・ルミエール。前菜は活ホタテのマリネ。新たまねぎと旬の山菜、冷製スープ。これが絶品!!春に出逢った新たまねぎとコンソメジュレが、甘~くとろけるようなマリアージュ♪(彦麻呂風に頑張ってみました~)メバルのポワレ、春野菜のソース添え。皮がパリパリで、ソースもお皿を舐めたいくらい美味☆(舐めてませんよ~~)かぼちゃプリン。友人が頼んだデザート。ジャスミン茶風味のクレームブリュレ。味見させてもらいました。最近ハズレランチが多かったけど、今日は大当たりでした。店内の雰囲気がおしゃれだったら完璧なんだけどなあ。一緒にランチした友人から、京都の佃煮をいただきました。ふきのとう&たけのこ。首都圏のJR、私鉄、地下鉄、バス、交通網はこれ1枚でほぼOK。(土)休日...久々の休み。リチャードくんが朝食用にドーナツとパンを買ってきました。食の好みが全く合わない私たち。ボクから見てまずそうなもの(特に抹茶)は君が好きだと思って選んだ、とのこと。午後は超久々の強制連行!とある幼稚園の近く。桃の花が綺麗に咲いています。道行く人も足をとめてしばし見とれていました。中学生10人くらいが前を歩いていて、その中の一人がジュースの紙パックを道端にポイ捨て。子供たちは受け取ったものの全く無表情で反省なんてしてない様子。道にゴミを捨てるという行為が私には全く理解できない。綺麗なさくらの下はゴミだらけ。子供たちの行いは、だらしない大人がもたらした結果なのだろう。(火)フランスから♪ブログを開始して、1年ちょっと。いろんな方々と知り合えて充実の日々です。フランス在住のヒロミさんともブログを通じて知り合い、メールのやり取りをするようになりました♪そのヒロミさんからフランスのスイーツがたくさん届きました♪リプトンティーセレクションは時々フランスに発注しているお気に入り。明日は午前と午後、レッスンメニューが違うのでちょっと大変!ブログを見て...、と体験レッスンにお越しくださる方も増えました~今日も、そして明日も。ネットってすごいですね。昭和人間の私には、ついていくのが大変(笑)パソコンもデジカメも苦手だけど、ブログ始めてよかったな♪と、感謝の毎日です。今日は春限定のケーキ、さくらムースのレッスンでした。簡単だし、色も形もカワイイので、基礎コースでは人気のケーキ。(写真が影っててすみません~)スポンジ、ムース、ゼリーといたってシンプルな構成です。ノリタケの小花模様のプレートは、結婚前にひとめぼれして買ったものです。300年前(笑)生徒さんたちの作品。実家の母の手作りですが、自分で大絶賛しておりました(笑)甘さ控えめで私好みのユルユルタイプ。いろいろな野菜がやってきました。(ほんの一部です)2人家族なので消費するのが大変!外食も多いし。新鮮なうちに料理しなくちゃね。今日はこの時期にぴったりのケーキレッスンでした。(土)結婚記念日と丸紅山口バブル全盛期の1990年の今日、結婚式をあげました~つい昨日のようでもあり、300年ぐらい前のようでもあり...昨日、もらった花束。ラナンキュラスも好きだと教えたけど、覚えられないらしい。こないだの実用車じゃないよ~またまた古い(40年くらい前の)丸紅山口自転車を買ったリチャードくん!サビサビボロボロだったのにウン万円!見事に甦らせてルンルンのリチャードくん...全部分解して、磨いて、メンテして。こんなに綺麗になると思わなかった~なんでウン万円も出してまでゴミを欲しがるのか理解不能だったけど、ここまで修復するとゴミじゃないよね(笑)飛行機の飾りがついてるの分かるかな?「風切り」って言うんだって。「実用車」も「風切り」も外人リチャード君に習った日本語(笑)ふつう知らないよね?オタク用語?今朝、私が起きた時にはリチャード君はこの自転車とともに消えてました~で、ドーナツと帰って来ました。自転車の写真を載せてくれ~、とウルサイので、3枚だけ載せましたが、他の写真も見たい方、丸紅山口に興味ある方はプロフィールからメール送信して下さい。皇朝の飲茶食べ放題ランチ。最近、はずれランチが多かったけど、ここは評判通りおいしかった♪ディスプレイミュージアムにも行きました。高島屋に寄って、クラブハリエのバームクーヘンを買って帰りました。(木)フレジエ3月初日のレッスンは、フレジエ♪バタークリームベースではなく、ディプロマート(カスタードと生クリームを合せたもの)です。今回は6号サイズ(18cm)なので、お持ち帰りの箱がずっしり重い!生徒さんの作品でーす。生徒さん、忘れ物で戻ってきたかな?と思いきや、リチャード君!!午後から代休とったんだって。鎌倉スイーツハウス(旧ル・シュクルお菓子教室)は、「簡単・おいしい・楽しい」をコンセプトに、お菓子作りやティータイムを楽しんでいただくお菓子教室です。基本的に一回ごとの予約制ですが、基礎からのステップアップ方式ご希望の方は毎月固定曜日のレッスンも可能です。毎月中旬~下旬に翌月の教室日程をブログにUPしますので、メール、LINE、インスタ(DM)お電話などでご予約をお願いします。材料資材を事前準備しておりますので、ご了承くださいませ。フランスパリの製菓学校ベルーエコンセイユ日本人生徒一期生として学ぶ。エッフェル塔近くのサロンドテ「ラ・プティット・ショコラティーエル」にてスタジエ(修行)する。和栗のモンブランてん。グミいろいろ~(2011ボストン帰省9)てん。携帯URL携帯にURLを送る@niftyが提供する無料ブログはココログ!。