栄養BOX栄養BOX栄養と健康をテーマに情報発信しています。views約16分マカダミアナッツには、パルミトオレイン酸やパルチミン酸、カリウム、リン、マグネシウム、カルシウムなどが含まれています。コンテンツメニュー1.マカダミアナッツの効能2.おすすめレシピ3.栄養成分表[スポンサーリンク]マカダミアナッツの効能マカダミアナッツ中の油分は大部分が一価不飽和脂肪酸で、特に多いパルミトオレイン酸には、血管を強化して脳卒中を予防したり、血中コレステロール値や中性脂肪値を下げたりする作用があります。このパルミトオレイン酸は脳血管にまで入り込める特別な脂肪酸のひとつで、脳血管に栄養を補給することから、認知症の予防に有効とされています。マカダミアナッツは、全食品の中でもパルミトオレイン酸の含有量が極めて多い食品です。飽和脂肪酸の一種であるパルチミン酸には、新陳代謝を促進し、心臓や肝臓の周りの脂肪細胞を減らす作用があります。ビタミンEは、マカダミアナッツの中ではビタミンE誘導体という形で存在します。重要な抗酸化物質として働き、細胞壁や赤血球を守ります。ビタミンB1は炭水化物からエネルギーを取り出し、ビタミンB2は成長を促進して体内で過酸化脂質ができるのを防ぐほか、ビタミンB5(パントテン酸)がストレスへの抵抗力をつけます。ビタミンB6はタンパク質の代謝に関与します。ナイアシンが食物をエネルギーに転換させて健康な肌を保ち、葉酸が赤血球の形成やタンパク質の利用を助けます。マカダミアナッツはカリウム・リン・マグネシウム・カルシウムなどのミネラルも含んでいます。カリウムがナトリウムの排出を促して高血圧を予防し、リンやカルシウムが歯や骨の材料となるほか、マグネシウムがエネルギー代謝の促進、体温・血圧の維持、筋肉の収縮、神経の興奮の鎮静化など、幅広い働きをします。このほか、抗酸化作用やガン予防が期待されるセレニウムも含まれています。マカダミアナッツに含まれるポリフェノール・アミノ酸・セレニウム・フラボノイドなどの抗酸化物質が、ガンや心臓血管系疾患をはじめとする生活習慣病や老化に大きく関与していると考えられる活性酸素を除去して生体組織を酸化や損傷から守るほか、フィトステロールが血中総コレステロールと悪玉コレステロールを減らすと考えられています。[スポンサーリンク]マカダミアナッツの人気&簡単レシピマカダミアナッツの収穫時期は、3月から9月。主な産地は、ハワイやオーストラリアです。湿気を含むと味も香りも落ちるので、皮付きの商品が望ましいでしょう。むき身の場合は、瓶・缶などでしっかり密封された商品を選びましょう。保存方法は、密閉容器に入れ、冷蔵庫で保存します。冷凍で長期保存(開封後3ヶ月、未開封なら1年くらい)も可能です。おすすめレシピアーモンドとマカダミアのシナモンロースト要注意!ひと粒食べると止まりません。おすすめ♪ヤミツキになる美味しさです。メレンゲの硬さは角が立つ寸前くらいで、すくうとポテッと落ちるのが目安。出来上がったナッツは湿気を防ぐため、ジップロックや密閉容器に入れて保存してください。シナモン好きにはたまりません!チーズマカダミアたこ焼きたこ焼きにチーズは今や定番、そこになんとマカダミア!いつもとはひと味もふた味も違った仕上がりにヤミツキになる人続出。ビールやワインにもよく合う、おつまみ感覚の一品です。騙されたと思ってぜひお試しあれ。ふじっ子&マカダミアのり巻き栄養たっぷり♪お腹持ちも抜群!ふじっこにしっかり味がついているので、マカダミアは食塩無添加のものがおすすめ。バターが無ければマーガリンなどでも代用できます。マカダミアは焦げやすいので、焼いている間は目を離さずに...。味付け海苔ではなく焼き海苔を使うことで、ご飯の味がよく引き立ちます。そら豆マカダミアミルキースープマカダミアで魔法をかけたそら豆スープ。バターや生クリーム無しでもマカダミアのコクたっぷりでとっても美味!冷製もおすすめです。2015年版(七訂)に準拠しています。2015年版(七訂)について:文部科学省のページを参照してください。マカダミアナッツ(いり・味付け)の食品成分部分をクリックすると開閉します。バランスと組み合わせ。全粒粉や大豆、昆布、チアシードなど、10種類以上の原材料をブレンドすることで、おいしさと高い栄養価の両方を実現しています。ロールパンと比較して糖質35%offかんたんで、おいしくて、これからのからだをつくる、現代人のためのあたらしい主食です。スタートセットお読み頂きありがとうございますもし宜しければシェアをお願い致します。/七訂(2015年12月25日改訂版:文科省)に準拠しています。)を完全収録!スマホでも食品成分表が見やすいように工夫していますので、ぜひお役立て下さい。