優しいのみもの読者になる優しいのみもの「優しい」・・って、私基準です。採れた奈良の生薬である「大和当帰」(ヤマトトウキ)の葉を丁寧に乾燥・焙煎させて作ったハーブティーです。高取の羽田の山野にて「薬猟」(くすりがり)を行ったと伝えられています。「夏の五月五日に、菟田野に薬猟す・・・」とあります。相連きて、朝(みかど)に参趣く・・・」となっています。この「羽田」の場所が、高取町の羽内から市尾辺りと考えられています。薬となる動植物類が豊富であったようです。「大和売薬」の興りとなりました。配置薬の製薬売薬業が盛んとなり、現在も続いています。今も町の「くすり民俗資料館」(大和歴史研修センター)に展示されています。現在日本の漢方薬のうち、4分の1余に配剤される最重要品種です。日本特産の栽培植物を基原としています。呼ばれ栽培が推奨されました。平成20年の生薬当帰の国内市場の65%がChina産になってしまいました。国産大和当帰を守り、栽培を促進することが急務となっています。2ml「当帰」の根は生薬として利用されてきましたが、それ以外の部分は使われていませんでした。当帰葉の有効利用が注目されるようになってきました。葉は、深い緑色が鮮やかで、根と同じセロリのような香りがあります。現在はハーブとして、当帰葉を料理のアクセントや香り付けの用途で活用する動きが広がっています。「大和当帰」が最高の品とされてきました。爽やかな大和当帰特有の香りに焙煎による香ばしさをプラスしたお茶です。福津産カリフラワーを焙煎したブレンド茶「彩菜茶」。引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。