年老いてアブサンを飲んでいるマンソン自身の自画像。マンソンがプロデュースしたアブサン”マンサン”のラベルにもなっています。kitchen"というイベントが開催されました。料理研究家の野村友里さんが中心となり、企画されたもの。当日はラム肉のハンバーガーのプレートのみのメニュー。それに合わせ、アブサンのカクテルが数種類出されました。店内には、アブサン・ワールドの雰囲気が伝わってくる展示を行いました。アブサンを知らなかった方たちが多く、興味津々にアブサンについての話に聞き入っていました。この日のスペシャルカクテルメニューは”アブサン酵素カクテル”です。酵素とは、こちら☞wikipedia簡単に言うと、発酵という形で酵素を得、健康維持などに利用しています。こちらが野村さんが作った酵素の元(右の大きなガラスビン)で、ピンクの液体が抽出したもの。ビーツ由来の美しい自然な発色にみなさん驚いていました。TRENCHのMr.Rが考案しました。みなさん、”ラム肉バーガー”とアブサン酵素カクテルで、ゆったりとした午後の時間をすごしていました。”アブサン入りコーヒー”が登場!こちらも大人気でした。Hour”のように妖しい雰囲気のなか楽しむアブサンも良いですが、たまには昼間から太陽の照る下、心地よい風に吹かれながら飲むアブサンもまた格別です。Californiaのライブショーもカウンター奥で開催されとてもぜいたくな週末の午後となりました。アブサンカクテルが飲めるイベントです。食を知ることで人や土地や文化がぐっと身体の中に入っていく。強くそしてしなやかに繋がってゆく。ひとつになれたら、そんな喜びはないと思う。