店長松田さんのお気に入り(お品書きに書いてあった)だけあります(笑)。驚いた事に一つ一つ手作業での処理しているそうですよ。大変そう!子持ちいか次は「子持ちいか」です。ヤリイカの中に魚卵を詰め込んだ贅沢な逸品です。詰め込んであるのはニシンの卵。噛んだとき、最初に感じるのは、イカの食感の柔らかさ。先ほどの「いか明太和え」はコリコリした食感でしたが、「子持ちいか」は柔らかい!もちっとした食感がたまりません。これもかなり美味しいです。味は薄めの味付けで、少しの甘さと少しのしょっぱさ。