́•ᴗ•`今回から新シリーズが始まります!(※以前の記事の再掲です。「「「トンテキ」」」です!!\(・ω・)/知ってるわい!と思われるかもしれませんがトンテキとは豚のステーキ肉のことです(^―^)実は糖質制限をしているワタクシは週5以上のペースでこのトンテキさんにお世話になっております。適量(だいたい小さじ2くらい)<焼き方>1フライパンにオリーブオイルを入れて加熱する。2弱火~中火に設定し、トンテキの片面を3分間動かさずじっくり焼く33分経ったら弱火にし、(もしくは火力はそのままで)トンテキをひっくり返して裏面も3分間じっくり動かさずに焼く4両面に焼き色が付いたら火力を最弱にし(もしくは火を消し)、フタをして6分間蒸らす。できあがり!!(๑>ڡ<๑)お気付きだとは思いますが調味料やソースの類は一切使っておりません。余計な糖質を摂ることになってしまいますからね。)))それでは次にトンテキのグッドポイントをいくつか見ていきましょう!1超絶低糖質・高タンパク・高脂質!!!豚ロースの、というより肉類全般言えることなんですが、とにかく糖質が低い!焼いただけのトンテキの糖質はなんとたった0.2g!ほぼ無視できる量ですね!(๑>◡<๑)さらに固くて引き締まった満足感のある赤身はタンパク質バッチリ!(約22~26g)、しかも動物性の必須脂肪酸を含んだ脂質が約22~23gあるため、糖質制限にはおいしくてピッタリの食材と言えるでしょう。満足感のある食べ応えに加えて栄養バランスが理想的な上に、さらにうつ病の改善・予防効果のあるビタミンB群を豊富に含んでいるのが豚肉最大の特徴です!その量は鶏肉・牛肉の5~10倍!!ぶっちゃけ、うつ症状にお悩みの方はお肉は豚肉を、これ食べとけば間違いなし!ということです!┗(*`・∀・)┛ワタクシはその中でも今回ご紹介している食べ応えバツグンの豚ロースのトンテキや、脂身が多く他の食材と合わせやすく汎用性が高くコスパもいい豚バラ肉をオススメします!他にも豚肩ロースも脂質が多めで、逆にモモ肉やヒレは脂質が低い部位となっております!3実は痩せ効果もある!豚肉、特にトンテキって脂身が多くて太るんじゃないか、というイメージを持たれている方が意外に多いように思えます。実は豚肉を食べると痩せやすくする効果があるんです!(゚ロ゚*)まず、豚肉にたっぷり含まれたビタミンB1には糖質の代謝を促す作用があります!したがって摂取した糖質のエネルギー変換効率が高まり、体脂肪になりにくくなるということです!(だからと言って糖質の過剰摂取はよろしくないですよ!)さらに豚肉全般の赤身に含まれるLカルニチンには体脂肪をエネルギーに変換しやすくする効果があるためこちらもまた痩せ効果が期待できるんです!逆にLカルニチンが不足するとエネルギー不足となり疲れやすくなってしまいますので、適度に多めに摂取してみましょう!٩(。