Blog(ブログ)美味しんぼバンザイ!宮古島に暮らしながら日々気になったことや、愛船「さちこ食堂」でふるまうダイビングのランチメニューや島食材、たま〜に海ネタも綴っていきます。始まってますまだまだ寒い3月ですが。この時期はゲストも少なくて、のんびり潜れます。色んな方面に行ってます。宮古島マイクロブルワリーのたんかんヴァイツェンが金賞です!ジャパングレートビアアワーズの金賞ですと!宮古島に小さなブルワリーが1つあります。祭りに行きまして高校生の育てた大根、キャベツ等ひとつ100円で販売してました。煮物用サイズでカットして冷凍し切干大根もやってみた。お天気良く無いし、天日干しできないけどお部屋の中で吊るして放置。頂いたレモンは、皮も使ってジャムにしました!これ、チーズにめっちゃ合います。市場並んでるのは、台風前に収穫したであろう沢山のバナナとパパイヤ。島野菜の少ない時期ですが。近くまで来てます!!19年振りのヤバいヤツ。覚悟して引きこもらないと。今日は船を陸上げして、ロープで縛ってきましたが今回の台風ではかなり心配です。22:22|Permalink│Comments(4)│2022年08月02日ピークは過ぎた?今日は朝に通り雨があったけどそれ以降はピカピカの晴れでした。した暑さから、からっとした暑さに変わったよ!夏も後半だね。ランチは梅シソパスタです😊これの2倍は食べれるな。16:30|Permalink│Comments(0)│2022年06月11日マンゴー始まったあたらす市場にマンゴーが並び始めました。上等マンゴーは高いねー😓この値段は、箱入り贈答用と一緒位かな?高いけどつい買ってしまった。00:18|Permalink│Comments(2)│2022年05月11日GWも終わりました何の制限もないGWだったので宮古島も久しぶりの活気に満ちた連休でしたよ。連休終わって、昨日今日とオヤスミでした。冷蔵庫も空っぽになったので、明日からのランチの買い出しへ。あたらす市場の野菜達も、季節が変わってきたのかな。トマトはそろそろ終盤っぽい。さぁーて、この野菜達の下準備しますかねえーまずは、人参ドレッシングと新玉ねぎのドレッシングから。頂いたタケノコ、ピーマン、パプリカがあったのでこれはチンジャオロースにするしかないな!と思ってた。皆んなが2本目潜ってる間に船で調理。去年の春、夏、お手伝いしてくれたカイト。雨どんだけ降れば気が済むのか...15日晴れたきりでその後は雨か曇り。昨日、ちょっとの雨上がり時間に船作業してきました。船底塗料、塗り塗りです。久しぶりの晴れ久しぶりのお日様です!ずーっと天気悪かったし、雨季だなーって感じ。桜を見に行ってきました。沖縄のサクラは、寒緋桜(カンヒザクラ)と言ってピンクが濃いんですよ!お花見出来るような沢山の桜の木がある場所は無いのでぽつりぽつりの桜を愛でておりました。さち沖縄の宮古島でダイビングショップをやってます。ニックネームの「ぽうちゃ」っていうのは、こっちの方言で「料理当番」という意味です。シーエッグダイバーズQRコード。