ベテランまで、釣り歴55年以上の還暦を過ぎた釣りバカ爺が釣りに関する様々なお話やおすすめのタックル・小物や仕掛けなどについて書いていますので、参考にされてください。コピー2022.04.25ウナギ釣りをしても、どうせ自分で捌くことなど出来ないから、ウナギ釣りに行かない!!と言う方も案外多いのです。案外ではなく、たいていかも?私は好奇心が旺盛なので、釣り魚の本を見て、今から30年ほど前に長モノと呼ばれるアナゴやウナギを自分で捌いてみました。その気になって、やれば何とかなるものです。特別難しいとも思いませんでしたし、2回目以降は難なく出来ました。そりゃ~、プロのウナギ職人の方が見たら、お前はアホか!!と言われるかもしれませんが、ここは釣り人の特権です。誰に文句を言われる筋合いもありません。(お金を頂いて、商品として提供すれば話は別ですけど・・・)私も最初は本当に出来るのかどうかが不安でしたし、道具もありませんでした。大工道具のキリをウナギの目に刺して、小出刃で捌きました。^^;案外最初から上手くいきました。不安な方はこちらをご覧下さい。注意することは、皮を引いて刺身で食べてみよう!!などとは思わないことです。アナゴの刺身を出す居酒屋さんは今では珍しくないですが、ウナギの刺身を出す店は聞いたことがないはずです。してだか・・・ご存知でしょうか?ご存知の方もおられるはずですが、ウナギの身には毒はありませんが、血液にはイクシオトキシンと言う毒があるのです。目に入ると結膜炎となり、ひどいときは失明すると言う危険な毒素なのです。口から体内に入ると下痢や嘔吐を引き起こし、アナフィラキシーーショックを起こすと言われています。(アナフィラキシーーショックと言えば、スズメバチを連想する方も多いはず。)でも、熱を加えると無毒になるのは、ゴンズイやアイゴ、ハオコゼなどの毒素と似ています。ウナギは基本的に熱を通すのです。浜名湖の周辺部では独特の調理法をしてウナギの刺身を食べさせてくれるお店があるそうですが、素人はウナギの刺身など作らない、食べないほうが安心・安全です。ウナギを捌くのは他の魚を捌いたことがある方ですと、そんなに難しいとも思えません。やる価値はありますよ。食い意地のなせる業ですけど・・・。こちらの売れ筋のウナギ包丁も参考にしてください。釣った魚を自分でさばける男になりたい!釣った魚を自分でさばける男になりたい!という意味での記事を書いています。ウキ釣りサヨリ釣りについてサヨリ釣りについての概略を書いています。カワハギ釣り釣ったカワハギをおいしく食べるマストアイテムとは?釣ったカワハギをおいしく食べるマストアイテムについて書いています。サワラ漁師さんも絶賛する旨いサワラとは?漁師さんも絶賛する旨いサワラについて書いています。ウナギ天然ウナギの釣り方と場所とエサと釣る時間について天然ウナギの釣り方と場所とエサと釣る時間について書いています。釣ってきた天然ウナギの焼き方について書いています。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。上に表示された文字を入力してください。移動ウキ仕掛けで狙うワカサギ2023.02.10冬はジグヘッドにアオイソメを付けて夜のヘチ釣りを楽しみましょう!2022.12.312023.01.22タチウオ狙いの初心者におすすめなのがタチウオテンヤ2022.08.24堤防・漁港周りでカワハギを釣るのはヘチ・落とし込み釣りのタックルと仕掛けが最適2022.07.30防波堤や漁港からエサでマゴチを狙う時の仕掛けと釣り方2022.07.232022.07.24マゴチとヒラメの狙い方の違いに注意しましょう!2022.07.21夜釣りのウキ釣りでクロダイを仕留めるときの竿2022.07.16釣りの時に絶対持っておきたい釣り用のハサミ2022.06.26ソルトルアーは丸型ジグヘッドから始めてみよう!2022.06.25ヒラメやマゴチなどのフラット・フィッシュを狙う時のリール2022.06.17いろいろなリールを見比べましょう!カテゴリアイナメ15アウトドアグッズ5アオリイカ4アジ8アジング8アナゴ2イカ釣り3ウキ釣り22ウナギ3エギング5カサゴ釣り16カレイ釣り5カワハギ釣り3キジハタ(アコウ)21キス(シロギス)2クエ釣り19クロダイ26コロダイ2ゴロタ浜攻略8サヨリ3サワラ4シーバス3シーバス釣り11シイラ1ジギング8シマイサキ1ショアジギング12スピニングリール14タケノコメバル13タチウオ4テナガダコ1テンヤ仕掛け6ハゼ3ハンドメイドの釣具3ヒイラギ1ヒラメ釣り7ヘチ・落とし込み釣り27マゴチ釣り2マダイ9マダコ1メジナ2メジナ釣り2メバル釣り14ヤリイカ5ライン6ロックフィッシュ28ロッド12ワカサギ釣り1ワタリガニ2便利グッズ2冬の釣り7切れ波止3夏休みの釣り3夜釣り46投げ釣り17未分類1沖の防波堤4泳がせ釣り3海のルアー釣り50社会問題2穴釣り7船釣り1車中泊3釣りエサ7釣りと交通2釣りの疑問・釣りの悩み3釣り小物19釣り用ウエア6防寒グッズ5離島の防波堤釣り8青物5魚の料理6旅先での釣りも楽しい!アウトドアが好きな方必見!モバイルバージョンに移動タイトルとURLをコピーしました。