胡麻豆腐】食べた感想と献立JR奈良駅の「天極堂」に立ち寄った際、自宅土産に【胡麻豆腐】を買ってみました。「天極堂」は、吉野本葛を使った料理やスイーツを食べられるカフェで、ギフト向け商品や持ち帰り可能なスイーツなども販売されていました。今回は夕飯の一品としても使える【胡麻豆腐】を食べた感想と、店内で食べた「葛もち」について書き留めてみました。白と黒入り!味噌だれも!小さいながらも白と黒の1セットとなっており、味噌だれも付いていました。パッケージも可愛いので、ちょっとしたギフトにも良さそうかと思いました。美味しい食べ方としては、以下の4つが紹介されていました。1そのまま食べる2味噌だれ+柚子や木の芽3雲丹と胡麻豆腐(わさびと醤油で食べる)4白だしをかける味噌だれが付いているので選択肢は2となりましたが、柚子や木の芽がなかったので味噌だれのみで食べました。個人的には4の白だしで食べる方法も気になりましたが、1セットしか買わなかったので試すことができませんでした。味噌だれON!スーパーにあるお手頃価格のごま豆腐とは次元の異なる美味しさでありました。人工的なネチネチ感がなく、プルプルとした食感が新鮮で、味噌だれも濃厚で美味しかったです!胡麻豆腐自体は黒の方が風味を感じられました。食べ比べをすると、白の方が淡白に感じてしまうかもしれません。今回は贅沢に白と黒を食べ比べてみましたが、次回はその日の気分で白か黒かを決めて食べたいと思いました。・みそ汁みそ汁はカップに顆粒だしと味噌と冷凍ネギを入れてお湯を注いだだけ。「キャベツと舞茸の蒸し煮」「大根としめじの炒め煮」については以下の記事にて紹介済みです。【キャベツと舞茸の蒸し煮】を作ってみました。カットした具材を鍋に入れたら、水と調味料(ほんだし・酒・塩・醤油)を入れて火にかけるだけの手軽さです。【大根とシメジの炒め煮】を作ってみました。ゴマ油で大根とシメジを炒めたら、めんつゆ・砂糖・塩を入れて煮るだけの手軽さです。レシピID:1353045を参考にしました。カニカマなどの魚肉練り製品を入れても美味しいです。店内で食べるなら「葛もち」がおすすめです。出来立ての温かいぷるぷる状態の葛もちの食感は最高でした。ライブ遠征で奈良に1泊したのですが、旦那は2日連続で葛もちを食べていました。ちなみに葛もち抹茶セットは1080円、葛もちの単品だと648円だったかな。「葛もち」は自宅でも作れるセット品が販売されていましたが、手順を見たら鍋で火にかけて作るといったものでした。リンク「自分で作りたい!」という方にはお勧めですが、私は億劫に思えてお店で食べるのがいちばんかな。【明太子と豆腐のスープ】を作ってみました。【焼豚・ジャガイモ・玉ねぎの和風炒め】を作ってみました。【大根とネギのごま油炒め】を作ってみました。