情報TweetShareここ数年らい、かつてないほどの”地鶏ブーム”が続いている。して状況下、今や日本にはすでに150種類以上の地鶏や銘柄鶏があると言われています。コーチン」「薩摩地鶏」の4種類である。コーチン」「さつま地鶏」ということで、体制が一致しているようです。実はこの”日本三大地鶏”だが、この3種類以外にも、各地には古くから地元に根差した地鶏がたくさんあり、またそもそも”三大地鶏”いった明確な規定も資格自体がないのである。それにもかかわらず、なぜか、この3種類が一般の多くの人達に「認知」され、納得されているのが現状です。そこで、これらの代表的な地鶏を中心にして、その特徴と美味しさを紹介します。蜜蜂の新たな蜜源が身近にあった。