多幸寿)一度食べたら、他のイチゴは食べられない森口さんがつくっているイチゴ(紅あやね)。そのイチゴを食べた人は驚いて言います。「香りがとても強いので冷蔵庫の奥に隠していたのが主人にバレました」だから、「このイチゴを食べたら他のイチゴは食べられない」とまで言われているのです。あなたも森口さんのイチゴを口にしたら、あなたも「他のイチゴは食べられない」と思ってしまうはず。そんな美味しさなんです。老舗高級ホテルや世界的に有名なシェフと多数取引されているイチゴです。森口さんがイチゴを作るようになったきっかけは...森口さんに「どのような経緯でイチゴを作るようになったんですか?」と質問したところ、こう答えてくれました。「私が幼い頃に一人で勝手にハウスに入ってイチゴを食べていたんですね。当時は決められた範囲内でありましたけど農薬は使っていて。イチゴを食べてる私を父が見て『(農薬など)このままじゃいけない』と栽培方法を一から見直すようになったんです。そんな父の想いからスタートし、現在は『未来のある子どもたちに身体に良い食を提供する』ことを理念にイチゴ栽培をするようになったのです」お父さまの息子への想いからスタートし、今、現在、息子である森口さんが発展させている、それが森口さんのイチゴなのです。味だけでなく安心にもこだわり森口さんの畑(ハウス)が他と違う点について質問したところ、次のように答えが返ってきました。「『味』はもちろんですが、『安心』して食べていただけるイチゴ作りを心がけています。自社開発の有機液肥を使用し、水は電解水素水を与えているということ。「味」については糖度を重視した栽培をしていることもあり、最高糖度は26度の実績もあるということです。食べた人が「コクがあってとにかく甘い」と言ったりするわけです。希少性の極めて高いイチゴですさらに森口さんは語ります。「糖度が非常に高く、濃厚な味わいが特徴のイチゴです。栽培が難しいため、収穫量も少ない品種なのです。希少性の極めて高いイチゴ。手に入れて試してみてください。イノベジについて満足していること協力企業イノベジとの取引について、森口さんは言います。「これまでネックだった販売管理や運送手配などを全て対応してもらえる上に、生産者側の要望にもこたえてもらえるので、生産者としては生産(栽培)に専念できます。味に対しても適正な評価をしてもらいました。味にこだわった生産者としては、『美味しい』と言われることが何より嬉しいです」さらに続けてこう加えました。「スピード感が違います。澤田和宣さんのミニトマトはまるでフルーツです。谷川さんのアイコトマトは阿蘇山の雄大な土地が生んだもの。生産者の産地直送を実現します.。