初級コース誰もが知っている基本的なお菓子が並びます。家庭で作れることを基本としています。フロマージュレモン風味爽やかなベイクドチーズケーキイチゴザクロ軽いロール生地をザクロのように仕上げます中級コースやはり家庭で作れることが基本です。ムースやババロワなど幅広いメニュー構成です。ココ軽いショコラのムース、ココナッツ風味のモンテショコラとラズベリーのソースで仕上げたカップデザート<New>エルトベーレイチゴとバニラクリームのドイツ風ショートケーキ上級コース技術的にも難しく、材料、器具も特殊なものを使います。最先端のお菓子を中心に、今現在を紹介しています。2種<New>キルシュとコニャックのリキュールボンボン焼き菓子コースシンプルな材料で素朴、飽きのこない焼きっぱなしのメニューです。プラリネチョコチップ入りマフィンを焼き上げ、塩プラリネとプラリネ風味のモンテガナッシュで仕上げました<New>ショコラコースシェフオリジナルレシピによる本格的なショコラコースです。クッキー缶レッスンシェフの気まぐれコースシェフが自由気ままに、作りたいもの、やりたいことを皆様と楽しく作っていくコースです。ピスターシュ<New>ショコラのフランジパーヌを詰めて焼き上げ、たっぷりのバニラクリームを絞り出してイチゴで飾りました。関連記事2022年10月のレッスンメニュー2023年1月のレッスンメニュー2022年2月のレッスンメニュー2023年2月のレッスンメニュー2021年7月のレッスンメニュー2021年9月のレッスンメニューCONTACTお問い合わせはメール・電話で承っております。