さじ1☆みりん・・・大さじ1☆砂糖・・・大さじ1☆しょうゆ・・・大さじ2☆オイスターソース・・・小さじ1☆酢・・・小さじ11フライパンにサラダ油をひき、玉ねぎを弱火でよーーーく炒める。※甘みが出てきて焦げる寸前まで炒め、粗熱を取ってください。別のフライパンにサラダ油を引き、しめじ、えのきをしんなりするまで炒めたら✳︎を入れてさっと炒める。2に☆を入れ、アルコールが飛ぶまで煮て完成。1と★を全て粘りが出るまで混ぜる。※生地が柔らかい場合はパン粉の量を増やして下さい。5手にサラダ油を塗り、表面がツルツルになるように成型し、フライパンに並べ、中火で焼き色がつくまで焼く。5を裏返したら50mlの水を入れ、弱火で4分蓋をして蒸し焼きにする。その後、そのまま3分放置する。7ハンバーグいにきのこソースをかけ、お皿によそりできあがり。旦那の一言うまい!!この焼き方でお肉がぷりっぷり!ジューシー。蒸し焼きにして焼き時間を短縮しているからまんまるいハンバーグができて肉汁ジュワーってなるわけね。出来立てが最高にうまい。きのこの餡も最高にうまい。豆腐・・・1丁(400g)※木綿でも絹でも大丈夫です。木綿のほうが崩れにくくできます。1きゅうりは包丁で薄く切り、塩もみをする。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。メタ情報ログイン投稿フィードコメントフィードWordPress.orgタイトルとURLをコピーしました。