中川吉右衛門を愉しむ皆様、こんにちは。僕からの今年最後の贈り物をどうか受け取ってください。!!新米の出回るこの時期に合わせ、ずっと大事に大事に保管していた、28年産最後のなっとう豆を蔵出しして!この吉右衛門納豆を作りました。▼今すぐ吉右衛門納豆を食べる!と言う方はこちらからお願いします▼http://kichiemon14th.main.jp/kichiemon/wp/fan/?p=342この納豆。突き抜けているのはわかりきっているのですが、何がどう突き抜けているのかを簡単にお伝えします。自然栽培3・種採り4年目の自家採種4・納豆は新庄の納豆工房にて天然菌から自社製菌にした菌で発酵5・発酵熟成は石室にて、通常納豆の10倍の時間をかけ長期熟成6・吉右衛門大豆も約11か月熟成と言う納豆です。食べれば、いつも食べている納豆との違いはすぐにわかります。数量も多くは作れませんが、一つ一つの納豆。大豆一つ一つに、お金では買えない「時間」をかけていますし、その全て、細部に渡るまで、エネルギーが充満しています。それが大豆にも畑にも転写されます。そこから実った大豆たち。その大豆を脱穀選別するにも全て手作業。して僕の想いと手の力が大豆にさらに加わります。その大豆が、今度は納豆の作り手に引き渡され、その作り手の手の力と想いが加わります。そこに、菌と石室と言う自然界を利用したものによって、熟成。して、僕の元へ大豆が納豆になって戻ってくる。これが!皆様の元に届くのです。納豆の隅々まで、細部に至るまで、エネルギーが積み重なっていくのがわかりますよね。僕はそこを皆様に感じていただきたい。自然栽培だからと言う理由だけでは「突き抜けている」とは、ならないんです。!今年最後の吉右衛門納豆。僕はいつもどんな作物もですが、皆様に『贈り物」と言う意識で僕の愛する作物たちをご紹介しています。今年最後の僕から皆様への吉右衛門納豆の贈り物です。なんと!!!!今回!特別なセットも用意しました!新米の季節の特別セットです。中川吉右衛門の新米とこの納豆のセットも販売いたします!まだ、どこにも出していない29年産の中川吉右衛門の新米。この中でも幻の米2種類とのセット販売です!亀の尾・ササシグレ2キロと納豆のコラボ。僕の新米に食べる幸せを感じながら、一膳目はお米をそのまま。二膳目は納豆とともに。言う、贅沢で豊かな食を愉しんでいただけたら幸いです。皆様のご注文、お待ちしております。Reserved.HOMEショップお問い合わせTEL。