it2017年2月7日のその原因、Xにあり!で、太らないハンバーグの作り方が紹介されていました。ポイントは、つなぎに高機能食材の「高野豆腐」を使うこと!そして、高野豆腐ハンバーグをさらに太りにくくする食材が「大根おろし」です。太らないハンバーグの裏ワザ子どもも大人もみんな大好きなハンバーグですが、カロリーが心配・・・という方も多いのではないでしょうか?ご飯がすすむおかずなので、ついついおかわりをして食べ過ぎてしまうこともありますよね。ハンバーグを太りにくくする味方「高野豆腐」を入れることで、太りにくくするハンバーグが作れちゃいます。高野豆腐とは、豆腐を凍らせてから乾燥させ、スポンジ状にしたもので、豆腐の栄養成分が凝縮した高機能食材です。高野豆腐には「レジスタントプロテイン」と呼ばれる成分が豊富に含まれていて脂質の吸収を抑制してくれます。レジスタントプロテインとは、消化されにくいタンパク質のこと。レジスタントプロテインは、脂質とよくくっつき、一緒になって体外に排泄することで、お肉に含まれる脂質の吸収を抑えます。レジスタントプロテインを摂取すると新しい胆汁酸(たんじゅうさん)が作られ、体中の脂肪の燃焼が促進されます。普段つなぎに使うパン粉の代わりに、市販の粉状の高野豆腐を入れるだけ。高野豆腐は水分をよく吸収するため、肉汁をしっかり閉じ込め、ジューシーに仕上がるのも嬉しいポイントです。摂取量の目安は、1人分で大さじ3杯(約18g・一般的な高野豆腐1枚分)。高野豆腐ハンバーグをさらに太りにくくする食材が「大根おろし」。大根おろしに含まれている成分「イソチオシアネート」は、身体の代謝を促進し、ハンバーグで摂った分の脂質をエネルギーに変えてくれる効果が期待できます。このイソチオシアネートはすりおろすことで生まれてきます。効率よくイソチオシアネートを摂取するには・・・1、皮をむかずに先端をすりおろす。大根の皮や先端に多く含まれている。2、おろし汁ごとかける。イソチオシアネートはすりおろした際に、水分に溶け出しているので、汁ごとかける。3、あとは醤油やポン酢など、お好みで味付けをして下さい。イソチオシアネートは刺激の強い成分です。摂り過ぎにはご注意下さい。)この記事へのコメントはありません。この記事へのトラックバックはありません。返信をキャンセルする。【ピラミッドダービー】小豆水ダイエットで3.6kg減!小豆水の作り方&効果2017/2/27レモン白湯ダイエットを効果的にする作り方・飲み方&アレンジレシピ2016/11/15【その原因、Xにあり】豆乳甘酒置き換えダイエットのやり方&豆乳甘酒の作り方2017/1/14腸の乱れが太る原因!腸活ダイエット登録されている記事はございません。