この日はバスティーユに用があったのについていって、その帰りにバスティーユ界隈をさんぽして帰りました。降りて、仕事を待ってました。そのあと、アスナル港に停まっているヨットを見ながら港沿いをさんぽして、バスティーユまで。船には人が住んでいるそうです。実際、この日はのんびりと過ごしている人が多かったなぁ。港の片側には公園もあって、船の住民以外ものんびりしてた。暑くてしょうがないので、アイスとスタバで休憩。そのあとの今日のおやつはこれ。家のちかくのおいしいパン屋さんで買いました。フランス人って大きなケーキをぺろりと1個食べると思われているかもしれないけど、こんな1個を半分こして食べたりします。大きなケーキを丸っと食べることは少ないみたいですよ。ムースリーヌ見た目はまったくミルフィーユと一緒クレームパティシエール(カスタードクリーム)をベースにした、バタークリームの一種。カスタードクリームに、その半分から2/3量のバター、もしくはバタークリームと合わせて作ります。軽さを出すために、イタリアンメレンゲを使ったバタークリームと合わせることもあります。見た目はミルフィーユ。パン屋さんでの位置もミルフィーユの隣なので、店員さんも一瞬分からない。わたしもはじめはミルフィーユだと思ったけど、こっちはムースリーヌでした。ムースリーヌのクリームをミルフィーユのパイ生地で挟んだもの。ミルフィーユのクリームはクリームパティシエールという軽めのクリームですが、ムースリーヌはバタークリームが入っているため少し重めのもっちりとしたクリームです。パン屋さんでこのおやつを買ったときの包装はこれ。今までで一番小さな包みかた!四角のケーキをそのまま紙で包装...うまいこと包むなぁって感心たいていこんな風に簡単に包装してくれますが、この包みかたはいままでなかったなぁ。フランスではケーキ類はすぐに食べるっていう意識なので、こんな感じの包みかたです。日本みたいに箱に入れてその上に紙袋に入れてくれるのは、高級なパティスリーくらいです。そのまま、はいって渡されます。わたしはそれを大事そうに抱えて帰るのです。itkico投稿者の記事一覧こんにちは!ただいまフランス・リヨンで生活しています。フランスのガイドブックに載っていない町を旅したり、その土地特有のお菓子を見つけたり、焼き菓子のおいしくできるレシピを研究したりした情報を発信していきたいと思います。)この記事へのコメントはありません。この記事へのトラックバックはありません。URL返信をキャンセルする。ただいまフランス・リヨンで生活しています。フランスのガイドブックに載っていない町を旅したり、その土地特有のお菓子を見つけたり、焼き菓子のおいしくできるレシピを研究したりした情報を発信していきたいと思います。茹でずに作るラザニアのレシピ|手作りするとほんとに美味しくできるよ!手抜き料理!トマトだけでも美味しくできるパスタのレシピおすすめ記事フランス人の寝坊の謝りかた、いや謝らない。旅するおかし見たり、食べたり、作ったり。フランスの各地にある伝統的な愛してやまないお菓子たち、何度も試して作り上げたおいしくできる焼き菓子の作りかたといったマニアックな情報サイト。