訪問した当時は燕市井土巻でしたが、今は吉田に移動しているみたいです。分かりやすい名前です。目立つ看板が出ているのですぐにわかります。場所は燕三条インターをおりて、イオン方面に向かいます。イオンを右手に見ながら直進。左手にセブンイレブンがあるところを左折。スポンサーリンクそこを吉田方面に向かって左手に看板が見えてきます。以前に行った時は駐車場はいっぱいでしたが本日はまあまあ空いていました。入り口はこんな感じでちょっとお洒落です。入り口を入るとすぐに食券機があります。写真も貼ってありますが、待っている人がいるとゆっくりは見ていられないです。外観もそうですがラーメン店っぽくなくカフェのような雰囲気です。カウンターからテーブル、座敷とありますがカフェにあるようないす、テーブルが変則的におかれています。にぼし系ばかりかと思いきや色々な種類があります。鬼にぼ、鬼にぼ極みがあります。極みはどうやらすぐには食べれないようです。何か基準があるのでしょう。担々麺や五目もで、と発見したこの写真。スポンサーリンクどうやら昔のなおじの社長さんがやっているお店のようです。新潟市西区のおこじょだけだと思っていました。復活してきていますね。こちらが鬼にぼらーめん「にぼし」なのでてっきりあっさり系かと思いきや濃厚なスープです。濃厚煮干しスープそしてちゃーしゅーがしっかりと3つも。味も染みこんでいて美味しいちゃーしゅーです。燕ということであっさりではなくあえてこってり系のにぼしスープなのかもしれません。食べたことがありそうで無い味かなと。美味しいか・・というと、、まあ、美味しいです。系って何日か経つと「また食べたい」と思うのでもう一度食べたいと思うかは数日経過後かなと。ちなみに、こちらが以前に食べた麻婆麺こちらもなかなか濃厚な麻婆麺でした。メニューや食券機を見て頂くと分かりますが1つのスープに特化したお店ではなく幅広い層のお客さんを取り込めるような構成になっていますね。店内には1人で食べているおばあちゃんもいましたし「ラーメン店じゃないようだね」と会話しているカップルもいました。土地柄1種類に特化するよりはこのような展開のほうがお客さんを呼び込めるのかなと思いつつ次は五目うま煮そば食べたいなーって思いました。必須サイト上に表示された文字を入力してください。(必須)サイト%d人のブロガーが「いいね」をつけました。