今回は甲羅のおせち料理「寿(ことほぎ)」の試食口コミレポートです。前回の「雅」試食レポートに続く第二弾です。管理人による食べた感想をアップします。ちなみに「寿」と書いて「ことほぎ」と読むそうです。「寿」も「雅」同様、タラバガニがめちゃくちゃ美味しいですよ。経営している会社です。今回レビューするおせち料理は「寿」という三段重のおせち料理です。カニ料理専門店ですので、カニが美味しい!甲羅が発売している豪華おせち「雅」と同じタラバガニを使っていると思われます。このカニは是非食べてほしい!騙されたと思って注文してみてはいかがですか?マジで美味しいです。三段重」というサブタイトル(?)が付いているとおり、3つのお重で構成されたおせち料理です。タラバガニがメインになっており、カニ以外の海鮮素材(数の子、いくら、海老など)もしっかり入っています。量は3〜4人前の量なので、夫婦と子供二人くらいにちょうどいい量だと思います。甲羅のかに海鮮おせち「寿」に入っているメニューのお品書きです。全体の量は「雅」よりも少ないのですが、種類は「寿」の方が多いようです。「雅」は42種類です。動画もアップしてありますので、併せてご覧ください。試食で食べた料理に関しては、リンクを貼りました。クリックするとそれぞれの感想へジャンプします(このページ内です)。↑おせち「寿」のメニュー一覧に戻るかなり種類が豊富に入っているので、おせち料理を堪能するには充分なセットだと思います。三段あると見た目の華やかさもありますので、お正月の食卓を豪華に彩ってくれると思います。お重を開ける前は下の画像のような状態です。白木のお重がとても上品ですね。↑おせち「寿」のメニュー一覧に戻る↑ページトップの目次に戻る目玉はやっぱりタラバガニ!「雅」同様に超プリプリ!「雅」の試食レビューでも書きましたが、このタラバガニは本当に美味しい!おせち料理でカニを食べたいなら甲羅のおせち料理を購入するべきです。「寿」は「雅」よりもカニの量が少ないので、3人前後で食べるには物足りないかもしれません。それでも1つ1つが肉厚でしっかりした身なので、量が少なくても食べ応えがありますよ。ジューシーで、プリップリで、とても美味しいです。↑ページトップの目次に戻る甲羅のおせち「寿」の試食した献立を1品づつ評価それでは、試食させていただいたおせち料理を一品ずつご紹介します。全て食べる事は出来ませんでしたので、食べる事が出来たメニューだけをご紹介します。それでは、一品ずつご紹介します。数の子土佐漬け(壱の重)まずは壱の重から。数の子の土佐漬けです。口に入れると、海の香りが広がります。食感はコリコリしています。味も丁度良い塩加減で美味しいですね。塩味が濃くなくて食べやすいです。子持ち昆布(壱の重)うわ〜、何これ!美味しい。数の子のようなプチプチした食感ですが、数の子よりもジュワッとジューシーでしす!瑞々しい食感。味は、数の子よりもすこし薄めですね。した食感が楽しくて美味しい、初めて食べましたがいいですね、これ。卵が歯茎の間に入り込むのが難点(笑)。ままかり蓮根(壱の重)「ままかり」は岡山では有名なお魚だそうで、ニシンの仲間です。画像ではレンコンを広げてありますが、実際はレンコンで巻かれた状態で入っています。撮影のために広げました。レンコンのしゃきっとした食感と、ままかりのモチっとした食感のアンバランスが面白いです。味は酢漬けのようですね。酸味のある味付けです。美味しいけど、ちょっと微妙かな(笑)。食べたいとは思わない味です。「ままかり」のモチっとした食感が苦手かも。かれい青高菜巻き(壱の重)おそらくカレイの身を高菜で巻いていると思われます。これも酸味がある酸っぱい味付け。お酢を使っているようです。酸っぱさだけが印象に残った不思議な料理です。食べる前は酸っぱいとは思わなかったので、ちょっとビックリした(笑)。塩ゆで(壱の重)お待たせしました。タラバガニの登場です。これは、何度も言いますが、本当に旨い!身も取り出しやすく食べるのも簡単です。このプリプリの身を見てください。肉汁が滴り落ちるほどジューシーです。塩味がしっかり付いていて、このカニは本当に美味しかった。食べたい!田作り(壱の重)口に入れた瞬間は甘さを感じますが、意外と甘さが強くなく食べやすいです。食感はパリパリとモチモチの中間くらいです。こり村のおせち料理に入っていた田作りは、パリパリした食感で香ばしく、とても美味しかったのですが、甲羅の田作りはそれよりもパリパリ感は少ないですね。噛むと魚の苦みを感じるので子供には向かないかもしれません。くるみ飴炊き(壱の重)こちらも、かなり甘いのかと思ったらほとんど甘さがない味付けです。これなら沢山食べたくなりますね。香ばしい香りもして美味しいです。クルミの苦みもほんのり感じられます。さよりわらび手(壱の重)さよりという魚を初めて知りました。食べてみてもなんだかよくわからなかった(笑)。塩気のある味なのですが、ハッキリしない感じで、あまりアピールしないメニューですね。笹麩茶巾(壱の重)笹の葉にくるまれたお餅のような料理です。笹を剥がすと餅のようなお団子のようなものが現れます。麩で作られているのでしょう。切ってみると、中に餡子が入っています。お餅や団子よりもかなり柔らかい生地です。中の餡もユルく柔らかいです。麩の香りなのでしょうか、ちょっと独特な香りがしますね。和菓子が好きな人なら気に入ると思います。日向金柑(壱の重)マーマレード風な味で、甘い味です。身が柔らかく、噛むとプニュッとくずれて口からこぼれ落ちそう。本来、よしぞうはマーマレード風な味が苦手なのですが、博多久松の金柑よりも食べやすく感じました。外側の皮は少し硬さがあるので、噛み終わった後に口に残ります。↑試食したメニューの目次に戻る焼き帆立(弐の重)続いて、弐の重の試食です。見た目は味が濃そうに見えますが、わりと薄味です。していて美味しいです。