とお悩みの方も多いと思います。釣りをされる方や海に近いところに住んでいて常に新鮮な魚が手に入るという人は魚捌く機会も結構多いと思います。包丁の長さはどうやって選ぶ?【鮮魚編】3パターンで解説2023.03.29包丁を買おうと決めて悩むのが包丁の長さです。仕事で魚をさばく人ならもうわかっているのかもしれません。包丁買おうとする人だと長さの基準がわからないと思います。魚調理で大変といえばウロコ取りですね。無数のウロコを丁寧にとる作業はたくさんあると本当に大変なものです。出刃包丁より使いやすい包丁使いませんかということです。魚屋が使う包丁といえば出刃包丁ですね。ほとんどの人が出刃包丁を使っていると思います。魚を毎日捌いているとタイやスズキなどウロコを取るのが嫌になるのもわかります。リッキーも毎日のように鯛やぶりをおろしています。普通のウロコひきでしょうか。使う程度の人ならそれでいいでしょう。役に立つ魚調理家電8選【オススメ】こんな便利なものがあったのか!2022.09.25みなさんこんにちは。魚をさばいて料理するのが好きだといろいろこんなものがあったらいいなと思うことがあります。魚さばく包丁買うならコレ!【主婦にオススメ】台所で使うならこれ一本だけで十分!刺身もOK2023.05.17リッキーは魚捌きのプロとして毎日のようにたくさん魚をおろしています。小売りもしているのでたまに一般の主婦の方からいい包丁がないか聞かれることがあります。初心者に向けてわかりやすく解説。✅なかなか教えてくれない秘技裏技も惜しげもなく公開。✅一般向けにはみんなが笑顔になるお刺身の作り方ご案内。!受付中LINE公式アカウントにて。〜水産コンサルタント西村研究室はリッキーが師と仰ぐ西村弘先生が運営されている東京代々木の水産コンサルタント会社。〜魚美味探求」の監修・指導。