非常にレベルの高い北海道の鮭を目の前にして、「これでパスタ作って」とか言われましたので、この時にやったように、ZENBヌードルを使って鮭クリームスパゲッティを作りましたところ、こちらも瞬殺で、しかも、俺、作ったのにほぼ食べてません。それくら...2022.05.31[レシピ]麺[食材]麺[レシピ]麺いか塩辛のスパゲッティ(ZENBヌードル)ZENBヌードルでパスタ料理を作って欲しいというリクエストがあり、さらに、いかの塩辛をもらったけど使わないのでなんとかして欲しいというそんな依頼もあって作ったら、めちゃくちゃ美味しいのができました。岡崎市美合で作っている、ふやとうのたま麩。美味しい吸い物を作って、そこにたま麩を乗っけるだけで、素敵な体験ができるわけです。■材料・たま麩(食べたいだけ)・鰹節と昆布でとった出汁(適量)・醤油(適量)■作り方1.出汁と醤油で吸い物を作る。野郎飯のハーブハニーマスタードスペアリブ焼いたら柔らか美味くて、焼いたそばからどんどん減っていくスペアリブ。甘めですが、後腐れない爽やか仕立てです。■材料・豚スペアリブ(食べたいだけ)・蜂蜜(適量)・塩(適量)・乾燥ハーブ(適量)・粒マスタード(適量)■作り方1.豚スペアリブに蜂...2022.05.28[レシピ]焼き物[レシピ]肉[レシピ]焼き物キャンプで贅沢にやるBBQロブスター2種ちょいと仕込みをしてあげれば、贅沢はさらに高みへと。オリジナルニンニクオイルと植物性パルメザンチーズで仕上げたロブスターは間違い用もなくうまい。■材料・ロブスター(食べたいだけ)・EXVオリーブオイル(適量)・ニンニク(適量)・岩塩(適量)...2022.05.27[レシピ]焼き物[レシピ]魚介[レシピ]炒めもの鶏モモ肉と牛蒡のバルサミコ醤油炒めバルサミコを使ってるけど、飯のおかずにモリモリなるやつです。醤油と脂のおかげなんでしょうね。■材料・鶏もも肉(食べたいだけ)・牛蒡(食べたいだけ)・サラダ油(適量)・バルサミコ酢(適量)・醤油(適量)■作り方1.適当に切った牛蒡と鶏もも肉を...2022.05.26[レシピ]炒めもの[レシピ]肉[レシピ]野菜[レシピ]おつまみ超速仕上げの人参とキウイのラペラペ、実はさっさと作れるのです。甘味を人参だけでなく果物で補填していくのも手としてはあり。5分くらいで作れるかな。一般的なポルケッタの作り方とは若干違います。違いますが、豚と野菜をモリモリいただけるので、これもまぁ良いってことでいいかと思います。ストウブみたいな鋳物の鍋でやるので、キャンプとかでもできるんじゃないかと思います。■材料・豚バラ塊肉(食べた...2022.05.24[レシピ]焼き物[レシピ]肉[レシピ]野菜[レシピ]おつまみ茹でスナップえんどうといぶりがっこマヨネーズスナップえんどうを茹でて、普通にマヨネーズをつけるだけでいいんだけど、いいんだけどさ、ちょっと風味を変えてみたくて、いぶりがっこを刻んでマヨネーズに入れてみたわけ。■材料・スナップえんどう(食べたいだけ)・マヨネーズ...2022.05.23[レシピ]おつまみ[レシピ]スピードおかず[レシピ]野菜[レシピ]きのこいろんなキノコと皮まで食べられるレモンの醤油炒め醤油とレモンは相性いいです。国産の皮まで食べられる安全なレモンがあったらいろんなキノコと一緒に炒めて醤油で味付けして食べてみてください。うますぎて一瞬で皿が空になります。■材料・好きなキノコ(食べたいだけ)・国産の皮まで食べられる安全なレモ...2022.05.22[レシピ]きのこ[レシピ]炒めもの[レストラン訪問]ファストフードモスバーガーの期間限定・海老チリ風バーガー/海老カツバーガーをどっちも食べてみたけど、どっちもうまい。モスバーガー好きなので、新作やら限定ものは大体おさえております。次へzintomo広告とPRのプロデュース作編曲家・鍵盤弾き野郎のレシピ職人・料理家いろんな事に首を突っ込んだり突っ込まなかったりする野郎。