本日のつくねに使用した茶葉は、狭山の新茶を使用しました。4月中旬から5月に採れる茶葉を一番茶といいます。若竹汁は春先の新わかめと春が旬のたけのこを使ったすまし汁です。牛乳スープの肉団子は一つずつ丸めて手作りしました。生姜を効かせ、本日の寒さにぴったりの温かいスープが提供できました。牛乳リヨネーズポテトとはフランスのリヨン地方の郷土料理です。リヨネーズと聞くとマヨネーズが入っているの?と思われがちですが、コンソメ・塩コショウ・バターで味付けをしています。味噌汁には春キャベツと新玉ねぎがたっぷり入っていたため甘みのある味噌汁でした。牛乳フルーツポンチには今年の初物、アンデスメロンが入っています。サイダーで割っているので、シュワシュワ爽やかな味でした。Dili)ベンガル語(বাংলা)上記のリンクをタップしますと、書かれている言葉の翻訳をご覧いただけます。翻訳が正確でないこともあります。御理解よろしくお願いいたします。NetCommons。