私が運営するタイ料理店グルメサイト「激旨!タイ食堂」にて、バンコクにあるヤギ肉シチューを扱うお店を紹介しました。前回アップした記事で、ビエンチャンのカオピアック食堂『カオピアック・セープ』を紹介しました。ここへ行くためにママチャリをレンタルしたにも関わらず、無情にも閉店。特徴は、米にタピオカ粉を混ぜていることにより、麺にもちもち感があることです。「バインコット」といえばこの店です。激旨!アジア食堂について2016年7月より運営スタート。ベトナム(ホーチミンやハノイなど)、インドネシア(ジャカルタ、ジョグジャカルタ)、ラオス(ビエンチャン)、ミャンマーなど東南アジアを中心に、ローカル料理屋を紹介。知られていないアジアのローカルグルメをお届けしています。