閉じるaboutcoffeemenumapblogabout目次introductionprologueconcepthistoryintroduction信号待ちの車が列をなし、街ゆく人々。ここは国道16号線、扇町屋南の五叉路。幹線道路と住宅街を取り成す地に小屋を建てることにしました。広さ6畳は生まれ育った高知県で実家の庭に建ててもらったプレハブハウスに由来します。特技のドラムが叩ける勉強部屋には離れという居場所感が良く、バンド練習はもちろん、ゲームやお笑い番組を観たり、それぞれ仲間が出入りしていました。そこに集まり、知り合いが出来るという楽しい時間がたくさんありました。大人になっても同じ空間を作りたい。音楽が聴こえ足を止め、コーヒーの匂いに惹かれ、よりすぐりの本を読めて、これまでとこれからを談笑し、お客様同士をつなぎ、ゆるやかな時間を楽しむ。気軽に集まれるコミュニティ的存在として地域の人たちと一緒に歩みたいと思います。prologue都内で働いていた30代前半。結婚しこどもが生まれたことを機に奥さんの実家に移り住みました。2、3年は平日、東京へ電車通勤し夜遅く帰宅するという生活が続き、こどもとの時間を作るため、その後近くの会社に転職します。そこでは機械的な業務をわけも分からず繰り返すという毎日が続きました。そんなとき1冊の本に出会います。そこには移住し、自営業に勤しみ街を盛り上げている人たちの姿が描かれていました。自動販売機がたくさんある世の中なのに、どうして飲みものを売るお店がないのか。いう興味深い内容にも惹かれたのでした。コミュニティづくりに関心があったので、これを自分がやることで、街の活気につながり人を繋げることができるかもしれないと思うようになります。奥さまのやっていたハンドメイドの洋服づくりが軌道に乗りはじめていました。個人としてお店を持ち、自分も人と接したいという想いが重なります。会社をやめる数週間前、あるお店の男性に相談します。定年までサラリーマンとして勤め上げ余生にカフェをやろうという想いがあること、コーヒーをあつかいカフェまでいかない規模でスタンド形式の店を考えていることを告げました。したら、歳がいくと体力や気力がなくなるから、やるなら今!稼げなかったらバイトすればいいし。みんな、やろうと思っていてもお店をはじめない人がほとんど。強く背中を押してくれたのでした。奥さん手作りの洋服や好きな古道具などを並べて夫婦でお店をはじめます。テイクアウトまたはスタンディング形式でコーヒーを気軽に楽しみ、そこから地域のコミュニティとしてみんなが集まる場所になりたいと考えています。ヨーロッパでコーヒーが普及したもう一つの理由は、コーヒー店に集まって人々と談笑し、情報を交換し合うことができることにもあった。結び合わせてきたことに感動しました。自分の想いともリンクしていたので、コンセプトとして掲げたいと思いました。コーヒーのことを学びながら、カフェ、スタンド、ロースター店をコーヒーの旅と称して見てまわり色々な人から直接話を伺ってきました。その甲斐もあり産地×焙煎度、という一般的な情報だけではなくコーヒーを焙煎する人にスポットを当ててその人の人柄や性格と対話しながら提供していきたいと考えるようになりました。繊細だったり、穏やかだったりします。それぞれの味の個性を人柄から感じコーヒーをいただくことの新しさを楽しんでもらいたいです。実際にお会いした方限定で選んでいきます。焙煎豆の販売はせず、あくまでもコーヒーと人をつなげることに徹します。それが、地域や地元の人をつなげて人や街に貢献できることだと思うからです。店主TwitterFacebookInstagramPinterest1984年高知県生まれ、2017年より埼玉県入間市に移り住む。ハンドドリップにはまり、自宅敷地内に小屋をDIYしてコーヒースタンドをオープン。元楽器屋でドラムが叩けるマスターです。この地で友達100人を目標に、コーヒーを通じた街のコミュニティづくりを目指しています。WordPressaboutcoffeemenumapblognakagawa_yohinten。