秋休みを終え、昨日からお菓子教室を再開しました。昨日、今日は、ウィーン菓子のカスターニエンシュニッテン。チョコレート生地、ガナッシュ、マロンクリーム、シャンティ。贅沢な組み合わせです。チョコレートリーフにはハロウィンのスプリンクルをつけました。このお菓子はスポンジ生地にチョコレートを入れて焼きますので、しっとりしてとっても美味しいんです空席は10月16日のみですので、ご希望の方はお問い合わせくださいませ。クリスマスレッスンのお申し込みですが、そろそろ受付を開始しようと思っています。11月2日に詳細UPの予定ですが、その前にご予約を希望される方はメールにてお問い合わせくださいませ。