2023/01/17身体を守る!「回復食」としての甘酒1月20日は「大寒」。一年の中で最も寒いといわれる時期です。連日の冷え込みに加え、年始からの疲れも重なり、風邪をひいてしまったり体に不調を感じている方もいらっしゃるのではないでしょうか。皆さんは、何を食べていますか?消化が良く、栄養価の高いものを摂るのが回復への近道ですが体調不良の時は、食欲も低下しますよね。薬で症状を緩和することには専念するもののただでさえ体が辛いのに食事まで気を使う余裕はない...一人暮らしの方などは特に、スポーツドリンクを飲んだり、ゼリーで凌ぐというような声もよくお聞きします。風邪を引いている時などは、水分摂取量が低下し、さらに寝込むことで腸の動きが低下することにより便秘が起こりやすくなることも。免疫細胞がウイルスと戦っている間に、悪化しやすくなってしまいます。そんな療養中の回復食&腸ケアとしておすすめなのが米麹甘酒です。甘酒に含まれる食物繊維やオリゴ糖といった善玉菌のエサとなる成分が腸内環境の悪化予防に働きかけてくれます。食品の原材料などで「果糖ぶどう糖液糖」や「ぶどう糖果糖液糖」というものを目にしたことはあるでしょうか。これらは「異性化糖」といい、砂糖よりも甘みの強い甘味料の種類です。清涼飲料水をはじめ、栄養ドリンクやヨーグルトなど様々な食品に使われています。「異性化糖」は、直接的に血糖とならないために満腹感が得られなかったり中性脂肪の合成を促進するなど、肥満の原因になるという研究結果もあります。腸内環境を良くするものとはいえません。その他、人工甘味料などは人間の腸内細菌の働きを妨げたり血糖値を下げにくくしたりするともいわれています。風邪などで悪玉菌が増え、腸内環境が乱れている時には少し気にされてみるのも良いかもしれません。最近では、ファスティングをした後にいつも通りの食事が摂れるように徐々に胃腸を慣らしていくための「回復食」として甘酒を求めてお店に来てくださるお客様も多くいらっしゃいます。回復食はファスティングの成功の鍵を握るもので、これを間違えてしまうと、胃腸に負担がかかって消化不良を起こしたり、リバウンドの原因にもなってしまいます。他のドリンクや食品とも合わせられる甘酒は回復食として最適。当店では咀嚼機能の弱ったご高齢の方のためお米の風味や粒感を味わいながら「食べる」感覚を大事に作られた甘酒もご用意しておりますので介護食としても取り入れていただけるかと思います。----------------------------------------------------------------------------------------体調不良時にはもちろん、甘酒は、日常的に続けて摂ることで不調知らずの身体を作るサポートもしてくれます。MUROの甘酒が様々なシーンで皆様のお役に立てますと幸いです。蔵元様の米麹・甘酒商品を多数お取り扱いしております。沢山のこだわりの甘酒の中から、ぜひお気に入りの一本、お気に入りの作り手さんに出会って日々の体と心の健康にお役立ていただけますと幸いです。甘酒美肌効果についてメディア情報メルマガを購読するメルマガを購読するメールアドレスを入力してください。米麹・甘酒専門店のレンMUROオンラインストア【公式通販】"閉じる(esc)"。