パーでんねんまいど!リニューアル周年祭に向けて、入荷予定を組んだりシフトを組んだりゲームしたりと、パソコンとにらめっこな日々が続いています...大きな声で叫びながら走りだしたくなります。落ち着きましょうさておき。本日木曜日は、毎週恒例鮮魚の日!やはり秋といえばお魚。秋のお魚といえば秋の刀みたいな魚と書いてサンマ。生サンマ」ちなみに、秋刀魚といえば煙をモクモクさせながら焼いているイメージが強いですが、これは秋刀魚の脂が下の火や炭に落ちて燃えているから。゚Д゚)バァーンそういえば、焼鳥屋さんも七輪を使う焼肉屋さんも、煙がすごいですね。脂の種類は違えど、原理は同じみたいです。゚Д゚)そんなアナタは、炭を熾した後、片側の隅に寄せて、炭の無い方に秋刀魚を置くと煙が出にくいです。火加減は弱火になってっしまうので、調理時間は長めになってしまいます。一長一炭、もとい一長一短ですね。