大正13年の創業以来、餡子屋として様々なお客様に寄り添い、この地で餡子に向き合ってきました。全国各地の方々より愛されるお店になりました。そこで強く実感したのは、「餡子は流行りではなく、スタンダード」で在りたいということ。その可能性を無限大に秘めているということ。「石田製餡所」は、この春新たなフェーズに突入します。伊予市に新設している新工場には、出来立て餡子の直売所が登場します。釜から出されたばかりの餡子から立ち上る湯気は、当社の熱量そのもの。今までバイプレイヤーに徹していた餡子が、主役に名乗りをあげ表舞台へ足を踏み入れる、そんな気持ちで胸を張って、餡子屋として発信を始める時が来たのだと感じています。気負わず、取り繕わず。餡子そのものの、未知の可能性を探求する旅へ。これからの当社にご期待ください。