冷凍パイシートを解凍します。かぼちゃは、ラップをして600Wの電子レンジで8分程やわらかくなるまで加熱します。目と鼻と口を彫ります(彫った皮はとっておきます)。ヘタの部分を切り取り、種を取り除きます。実の厚みを2cmほど残し、中身をくり抜き、裏ごしします。オーブンを200°Cに予熱し、パイシートを16等分のひも状に切り、2本分を1本のウインナーに巻き付けます(顔の部分は、あけておきます)。クッキングシートを敷いた天板に並べ、卵白を塗ります。200°Cのオーブンで10分焼き、取り出して冷まします。ストローでくり抜いたスライスチーズに丸くくり抜いた海苔を貼って目を作り、ミイラに付けます。食パンを、おばけの型でくり抜きます。湯せんでやわらかくしたチョコペンで顔を書きます。パンプキンフォンデュソースを作ります。鍋に、クリーム、(1)で裏ごししたかぼちゃ100g、マヨネーズ、ピザ用チーズを入れ、温めて溶かします。残りの裏ごしかぼちゃで、かぼちゃおばけを作ります。4等分して丸め、つまようじで線を付けます。ヘタを作り、かぼちゃおばけに付けます。かぼちゃの器に(4)を入れます。おばけ、ミイラ、かぼちゃおばけは、竹串に刺し、かぼちゃの器のまわりに飾ります。電子レンジ・オーブンでの加熱時にはヤケドにご注意ください。調理のコツかぼちゃの顔をくりぬく際は、くりぬきすぎにご注意ください。