ラーメンの旅~menaruki.exblog.jpブログトップ自分らーめんを探す旅!食べ歩き。中心に食べ歩いたお店の記録をするものです。menarukiの好みに基づいた記事であり、一部のお店の宣伝や中傷をする趣旨はございません。!!ぐるっとまわってちゅるちゅるポン!今日もおいしくいただきました。久々に倉吉市でお仕事。(アラカルト&らーめん)湯村温泉までお仕事に参りました。飲んで喰ってお話させて頂いてお腹いっぱい、楽しさいっぱいになりました。いつもありがとうございます。今回の〆は「らーめん」。普通の濃い口醤油を使用しているそうですが見た目は「ブラック系ラーメン」のようなのが特徴。「香住ブラック」と言うと言い過ぎ?見た目は黒いがこの醤油ダレとサンマ節をメインにした魚介系スープが合わさったWスープは辛さはなく魚介が香るスッキリとした風味。八王子ラーメンをインスパイアーしたタマネギが良いアクセント。らーめん用に作られた加水の低い中細麺はシコシコと美味い。チャーシュー麺でもないのにチャーシューは5枚。チャーシュー麺とどう違うのか訪ねたらチャーシュー麺はチャーシューの中でも一番良いところを使うとのこと。らーめんは端の方のところらしいがこれでも十分に思える。くわぶろ屋ファイナルはもう少し先に延びているようなので客としては嬉しいかぎり。年内は大丈夫でしょう。ファイナルには何が何でも駆けつけますよぉ。11月2日~5日は臨時休業とのことです。¥600地域、お店別の過去記事検索はこちらから。