私たちは、自然豊かな伊豆高原で伝統と現代をフュージョンさせたフランス料理を味わっていただこうと考え、オーベルジュ(宿泊施設付きレストラン)を伊豆高原に開きました。フランスと日本のエスプリを込めながら、現代にマッチした味と雰囲気を一皿の料理に表現していきたいと思っております。お食事を引き立てる食器、テーブルセッティング、レストランのしつらえにも心を配り、温かいお料理は温かく、冷たいお料理は冷たく召し上がっていただけるようサービスに努めております。地元産の厳選した食材を多く使い、こんなにもフランス料理は美味しい!ということを多くの方に知っていただきたい。フランスのエスプリ豊かな伝統技術を土台にしながらも、現代にマッチしたフランス料理の世界へ皆様をお出迎えいたします。ディナー・ランチのみも承っております。