:冷たいお菓子こんばんは^^この夏注目の!?新感覚スイーツ、フローズンスモアを作ってみたので、ご紹介します~~。ドミニクアンセルベーカリーで食べられるフローズンスモア。スモア(s'more)って、焼いたマシュマロとチョコレートを2枚のクラッカーで挟んだおやつですよね。周りをバーナーであぶったものなのですが、これを作りたい!と思ってから、はて・・・?どうやって作ろう・・・?と悩み、色々調べて、やっとこさ完成。まりも1016ドミニクアンセルベーカリーはクロナッツ発祥のお店ですが、この他にも、奇想天外な面白いスイーツが沢山あるみたい。食べられる日はいつになるやら・・・それまでは自分で作って、待つと致しましょう。^^さてさて、私のお菓子教室のレポを書いていなかったー!と思い出しました!!4月から始まりまして、順調に楽しくレッスンさせていただいております♪レッスン中は写真を撮る余裕がないので、お菓子が出来上がって、みなさんが写真を撮っている時の写真を撮ってみました^^スタイリングに使うお皿や小物は、私が毎回のお菓子に合わせて持参して、みなさんに自由に使ってもらっています♪この日は、オレンジとアーモンドのクッキー。味の決め手の材料や、使いやすい道具のお話をしたところ、みなさん続々と購入頂いたみたいで・・・♪ぜひおうちでも再現してみてくださいねーー^^こちらの写真は、つい先日の、レモンのロールケーキのレッスンです。隣のレッスンと相談しながら、焼き分けています。スタジオは広いので、隣のスペースでは他のレッスンが開催されているんです。講師のデモンストレーションを見て頂き、その後お一人で同じものを作って頂きます。講師の作ったお菓子をご試食頂き、ご自身のお菓子はお持ち帰りとなります。必要な食器やカトラリーは講師が用意します。※この記事の掲載写真のスタイリングはイメージです。:ハッピークッキングのホームページからお願いいたします。インスタグラムはこちら★お仕事のご依頼は、こちらの★ホームページ★にて承っております。モニターブロガーとして、cottaさんの材料でお菓子を作っています。:冷たいお菓子だんだんと暑くなってきたので、アイスバーを作りました^^アイスバーのキットを使えば、こんな風に可愛く作ることができますよ♪”アイスバー”と言っても、色んな食感があると思うんです。なめらかでアイスに近いものから、シャリシャリしたもの、ガリガリ固めのもの。色んな配合を研究してみたいなぁと思う、今日このごろ。準備)アイスバーキットは冷凍庫で冷やしておく。(浮いてこないようにするため)1)ボウルに生クリームとグラニュー糖を入れ、ハンドミキサーで泡立てる。2)ヨーグルトも加え、馴染むまで混ぜる。3)生地とジャムを、型に交互にいれていく。型の側面にジャムを付けるようにすると見た目が綺麗。4)生地を入れたら型をトントンと台に打ち付けながら詰めていく。5)蓋をして棒をさしたら、冷凍庫で5時間以上冷やし固める。(コンビ)という商品です。丸だけのキャンディーメーカーもあります。最近思うのが、ワクワクすることをしている時って本当に楽しいなーと。しながら生きてる人って、素敵なオーラがあるなーと。それとは逆に、頑張って無理している時って、本当に辛い。頑張っても手に入らない世界もある。それは仕方のないことなのに、頑張ってしまう。することが正しいと思いこんでいるから。実は、できることって、頑張らなくてもできるんですよね。ままに行動すれば、できちゃうものなんですよね。本人は無理してないし頑張ってない状態なんじゃないかなぁって。することを追い求めて生きていれば、すごくハッピーだな~と思う、今日このごろ。なんのこっちゃ?なことを書いてすみません。うふふ~~ちょっと考えちゃう年頃なんです。爆ではまた次回の更新で~^^.。