新城市の酒屋「だわり屋」さんと夢のコラボが実現!!「だわり屋」の美しきソムリエ貴子さんをお招きしシェフ池田の型にハマらない料理にソムリエ貴子さんの型にハマらないワインの楽しみ方を提案します。Auberge(オーベルジュ)とは宿泊施設を備えたレストラン。フランスで郊外に土地の素材を使用したレストランが多く存在するが、料理にワインはつきもの。飲酒後に長距離を運転して帰る訳にも行かないため、宿泊設備を備えたレストランが多く誕生した。日本ではオーナーシェフ等が経営するなど、宿泊より料理に重きを置いたペンション等がオーベルジュを名乗るケースが多い。体験型ゲストハウス「danon」で地域や人に触れ、食を楽しむ1日。多方面で経験を積んだシェフ池田とちょっとした料理教室をしながら地域の食材に触れ、ディナーには料理教室で作ったものを活用し地元の旬の食材を活かしたシェフのコース料理を楽しみます。ゲストハウスなので、ゲスト同士・シェフとの交流もあり、築150年の古民家で過ごすいつものゲストハウスとは違うちょっと贅沢な夜も体験できます。)・限定6名(年齢20歳以上)・お気に入りの服を着て参加しましょう^^ちょっとスペシャルなイベント・オーベルチュではせっかくなのでお洒落をして皆で食事を楽しめたらなと思っています。男性ならネクタイやジャケットなどなど装いも変われば気分も変わります。】2020/6/10【改めて休館のお知らせとしばらくのだのんについて】2020/4/26お知らせ2019/10/22【イベント開催】山あいの古民家でココロとカラダをリセットする2日間2018/11/30danonを拠点に一緒に活動する仲間を募集2018/11/20アーカイブ2020年6月2020年4月2019年10月2018年11月2018年8月2018年7月2018年5月2018年3月2017年12月2017年11月2017年10月2017年8月2017年7月2017年6月2017年5月2017年4月2017年3月2016年12月2016年11月2016年10月2016年7月2016年4月2016年3月2016年2月2016年1月2015年12月2015年11月2015年10月2015年9月2015年8月2015年7月2015年6月2015年5月2015年4月2015年3月2015年2月カテゴリーイベントお出かけだのんお知らせつぶやきだのん。