40マガジン40代・50代健康系ブログ。2014.11.184種のキノコのペペロンチーノのレシピをご紹介します。キノコ好きの方にぜひオススメしたいレシピです!エリンギは食物繊維が豊富な健康きのこ・しめじは不足しがちな必須アミノ酸を含むきのこ・マイタケはβーグルテンの働きで免疫機能をアップするきのこ・エノキは安眠効果のある成分がたっぷりなキノコです。手軽に作れて・ヘリシーで美味しいぺペロンチーノの作り方です。準備するもの4種のキノコのぺペロンチーノのレシピこのレシピのココがイイ!準備するものエリンギしめじマイタケエノキオリーブオイルニンニクタカノツメ白ワインクレイジーソルト(塩コショウでOK)万能ねぎきざみのり4種のキノコのぺペロンチーノのレシピ大さじ2杯のオリーブオイルをフライパンに敷き、ニンニク(みじん切り)とタカノツメ(小口切り)を加え、弱火にかけます。これと並行して、スパゲッティーを茹で始めましょう。ニンニクがキツネ色になったら、キノコ4種を加えて炒めます。白ワインを加えて炒めます。白ワインを加える事でキノコの香りが引き立ち、風味もよくなります。白ワインが飛んできたら、スパゲッティーの茹で汁(大きめのお玉2杯)を加えます。オリーブオイルと乳化させたり、キノコからダシを抽出したり、スパゲッティーを絡めやすくする役割を果たします。茹で上がったパスタとよく絡めて、皿に盛り、万能ねぎ(小口切り)やきざみのりをトッピングすれば、4種のキノコのペペロンチーノの完成です!このレシピのココがイイ!キノコを使ったパスタといえば、クリームパスタが連想されがちですが、実はペペロンチーノとの相性もとてもGOODなんです。ニンニクオイルがキノコに染みて、お互いの風味を助け合うのでとても美味です。今回は、エリンギ・しめじ・マイタケ・エノキの4種を使いました。味松茸」ということわざもあるように、しめじはキノコの中で最も味が美味しいキノコと言われています。エリンギやマイタケ、エノキは食感をよくするために使いました。この3つもそれぞれ違った食感が楽しめます。キノコを使ってパスタを作る時、いつもクリームパスタだという方はぜひ試してみてください。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。(廃棄鮮度)時間マニュアル2022.12.24セブンアルバイト自動釣銭機レジ「両替(セルフレジも)のやり方」を解説!2021.01.282022.12.14セブンイレブン接客用語・掛け声!新型セルフレジで挨拶や有料レジ袋など流れを解説〜2021.09.032022.07.18セブンレジ受付操作「ヤマト宅急便・店頭受取り(店頭引渡し)」のやり方を解説!2020.10.162022.06.02最近のコメントぽんぽこぽんた2023.04.19教えてくださいお客様からスマホ画面を提示されてバーコードを読み取りました。すると店頭受け取りのレシートが出てきました。普通は受け付け画面から店頭受け取りに進むのですが、レジ画面は商品持ってきて伝票をス...セブンレジ受付操作「ヤマト宅急便・店頭受取り(店頭引渡し)」のやり方を解説!新米パート2023.03.30返信いただいてたのにスミマセン。ご回答ありがとうございます。これからも頑張ります!セブンアルバイト・カフェラテ「ミルク交換・設置」のやり方を解説!管理人:KZ2023.03.18以下、セブンイレブン公式サイト(スポーツくじ)より引用〝レジにて、返還金または当せん金をお受け取りください。当せんしたくじチケット(本券)はレジにて回収となります。〟つまり、5段バーコードの受付票は〝...セブンイレブン〝スポーツくじ(toto・BIG)〟当せん払戻(金)のレジ操作!管理人:KZ2023.03.18どちらでもOKです。