-下ごしらえ米:もち米と合わせてとぐ。菊花:花びらだけを取る。酢少々(分量外)を入れた熱湯でサッとゆでる。鶏肉:1cm角に切る。ニンジン:千切りにする。しめじ:石づきを取る。調理1.炊飯器に米と[A]を入れ、1合半に水加減し、菊花以外の材料を加えてたく。光協会(2012)*印がついている料理は、下ごしらえ、調理方法は当研究室独自のものです。2.5倍してください。70000番台、80000番台は当研究室独自の番号です)※各成分は小数点以下3桁目までを四捨五入。