食後、骨と分かりました。早くから注文すればよかった。この商品、3〜5年くらい前から、ネット上で見てました。5starsとてもおいしかったです。1匹は白焼きで、もう1匹はたれをつけたうな丼で2日に分けて食べました。白焼きの方は我慢できずに私1人で平らげてしまいましたが、うな丼の方は大人2人で分けても十分な量でした。鰻とはまた違い、噛みごたえがある(固いのとも違う)鰻で、これはこれでかなりおいしいなと思いました。東日本住みの私にはたれが西日本の甘い味付けなのも新鮮でよかったです。5stars訳ありと知っていて購入しましたが、本当に身が薄く、カチカチで旨味も薄かった。5stars発送は早くてお店の対応は良いと思います。単純に鮭が美味しくない、、そして小さい。真空に密閉されてるからかもしれませんが真空パックから出した瞬間から燻製みたいな感じ。嫌な予感がしながら焼いたのですが油が全く出ない。していて薄いピンクから白色で色が悪い。着色させたら安いのり弁の上に乗ってそ〜って感想。味は箇所によって凄いしょっぱかったし、味にムラがある。尻尾の方は生臭かったです。どんなに安くてもリピートはないかな。5stars4-5年くらい前から、こちらの商品を父の日用にプレゼントしています。両親とも大変喜んで食べてくれます。2-3切れづつの個包装なので、冷凍されて届きますが、それを食べる分だけ自然解凍してフライパンで焼いて食べます。(焼いてあげたことが何度かあります)最近、母がまたこちらの銀だらを食べたいと言っています。