今回のお料理はこんな感じです♪とてもシンプルな味付けの豚バラとなすの炒め物です。●豚バラスライス...200g●オイスターソース...大さじ2●酒...大さじ2●サラダ油...大さじ1作り方STEP1なすは乱切りにします。豚バラスライスは1口大に切ります。STEP2ボウルに適量の水を入れます。STEP3なすを入れて5分ほど浸します。STEP4フライパンを中火で温めてサラダ油を入れて熱します。STEP5弱火にしてなすを入れて蓋をして蒸し焼きをします。STEP66、7分ほどたったら豚バラスライス加えて中火で炒めます。STEP7オイスターソース、酒を加えて炒めます。作り方についてなすは柔らかくするために蒸し焼きをしました。なすの皮が固いのでしたら、皮を剥いて乱切りにして蒸し焼きして下さい。味付けはオイスターソースと酒だけですが、味がしっかりと絡んでとても美味しいです。シンプルな料理なので、ごまかしは効きませんが素材を楽しむ事が出来ます。ごまかす必要はありませんね!蓋をしてじっくり蒸し焼きをしてるので、なすは柔らかく豚バラと一緒に食べてもお互いが主張し過ぎていなくがっつりといけちゃいます。【なすと豚バラのオイスターソース炒めのレシピ】で使った一部の材料の豆知識をご紹介いたします。なすのアク抜き時間なすのアク抜きをする際、水に浸けますが水に浸ける時間が長すぎるとなすの栄養が水に流れてしまうそうですよ。水に浸ける時間は長くても15分です。お知らせ当サイト【アイラブ・メシ】のLINEアカウントです!更新のお知らせやお得な情報を配信します。ツイッターもやってます。@ginger_yamazakiほかのレシピのご紹介、お問い合わせなど【なすと豚バラのオイスターソース炒めのレシピ】で使った食材の関連レシピ【なすと豚バラのオイスターソース炒めのレシピ】についてのまとめお問い合わせ、リクエストについて関連レシピ今回のレシピでは【なす、オイスターソース、豚バラ】を使いましたが、他にもレシピがございます。【豚バラ】を使ったレシピ一覧なすのおすすめレシピなすのピリ辛、肉そぼろのレシピなすとひき肉のピリ辛な、とてもご飯が進む一品です。辛いのがお好きな方におすすめ!オイスターソースのおすすめレシピジューシー!オイスターソースハンバーグのレシピハンバーグにオイスターソースを入れたタレを絡めて作ります。ジューシーで美味しい!豚バラのおすすめレシピ圧力鍋で柔らか!豚バラブロックの味噌つけ麺のレシピ圧力鍋で柔らかくしたホロホロ豚バラブロックとコクのある味噌スープのつけ麺です。※その他のレシピも検索、カテゴリーなどで簡単に探すことが出来ます。ピックアップたれと相性抜群!長ネギ入りマヨネーズ豚つくねのレシピ作り方まとめオイスターソースと酒だけで味付けした豚バラとなすの炒め物をご紹介しました。シンプルな料理ですが、素材を楽しむ事が出来て更にご飯が進みます。ごまかしは効きませんが、簡単に作れます。なすは柔らかくするために蒸し焼きをしましたが、なすの皮が固いのでしたら、皮を剥いて乱切りにして水に浸して蒸し焼きにするととろとろで美味しいですよ。お問い合わせとリクエストご紹介したレシピについて、わからない事がありましたらお気楽にお問い合わせ下さい。「こんな料理作ってほしい!」などのリクエストもお待ちしております。※お名前はニックネームでも構いません。※皆様からのリクエストによって出来たレシピも多数ございます。※リクエストのお問い合わせは記事にご紹介させていただく事もございますがご了承下さい。豚バラ下のバナーをクリックして下さると当サイトのランキングが上がります!宜しくお願いします!この記事を書いた人アマイモノ・クウ蔵(あまいものくうぞう)と申します。2022年10月26日にジンジャーやまざきから【アマイモノ・クウ蔵】へ改名。新メニューの開発、記事の執筆、レシピ提供などしてます。新メニューのリクエストも受け付けております。お気楽にお問い合わせください。ご購入はこちらお菓子作り初心者の方必見!ゼラチンを使ってゼリーなどを作る時、固まらずに失敗する原因とは!焼き芋、手作りしてみませんか?甘くてしっとりした美味しい焼き芋の作る方法をご紹介します!こんな検証してみました。お菓子とご飯は合うのか!?検証しました!レポート記事です。くっつきにくい!ナポリタン弁当&キュキュットCLEAR泡スプレーのレポートスパイスアンバサダーとして活動してます!画像はフーディストパークさんから頂いたスパイスです。アイラブ・メシ読者登録お問合わせLINEで友だち。