甘いメインディッシュの日のフニャ高(←ワタシの元・勤め先の高校の仮の校名)の給食。(↑)メニューは、「お豆のグヤーシュスープ」と「スポンジケーキのチョコレートソースがけ」。ハンガリー料理にはお砂糖で味付けをした「甘いスープ」というものも存在するけれど、甘いメインディッシュの日のスープは必ずしょっぱい系だったのは、「やはり甘いものだけ食べてたら身体に良くないよ」...という、給食なりの理性だったのでしょうか。(゚∀゚)ワタシが思うに、ハンガリーの料理はかなり脂っこいものとか、しっかり甘いものが多いイメージです。太りそうでしょ?(^_^;)でも、ワタシはハンガリー暮らしで、特に太らなかったんです〜。いって、痩せたりもしなかったですが。日本人が「ハンガリーで太ってしまった!」って、わりとよく聞くんですけどね〜〜。ワタシには当てはまらなかったようで...。日本に完全帰国してからワタシは太ってしまいました。almakkii美しくよそる自信がナイゆえ、ワタシはビュッフェ形式は少々苦手。色々な種類の食べ物を試してみることができるので、ビュッフェは楽しいものでもあります。ハンガリーでビュッフェ形式のところへ行ったら、必ず、絶対、間違いなく含まれているであろう料理がコレ。プルクルト&ガルーシュカ。コチラ、プルクルト(↓)日本風にいうと、お肉の煮込みシチュー。牛肉、豚肉、または鶏肉でもイイが、肉が入ってない煮込みはプルクルトではナイ。ハンガリーっぽさで言ったら、やはり肉は牛肉のプルクルトかな!!この白いのがガルーシュカ(↓)日本料理で言うと「すいとん」みたいなモノです。ビュッフェでは、皿にガルーシュカを好きほどに盛り、それにプルクルトを好きほどにかけて食べる。お召し上がりください。ガルーシュカとプルクルト、冷たい食べ物オンリーのビュッフェは別だけど、ハンガリーのビュッフェ形式には必ず出てくるメニューです。先週のフニャ高(←ワタシの勤め先の高校の仮の校名)の学年末昼食会の時にもモチロンあったんだョ~。山盛りの揚げ物のほうでお腹がいっぱいになっちゃって、ワタシはこっちまでは食べられなかったケドな。almakkii先月末にあったフニャ高(←ワタシの勤め先の高校の仮の校名)の2020-2021学年度の〆の昼食会。(関連過去記事はコチラ)ビュッフェ形式なので、食べ物を自分でお皿によそらなくっちゃなりません。ソレが、ワタシは苦手です。食べるのが苦手なんじゃなくて、よそるのが不得意。美しくよそれないの~~。今回の勝因は、サラダ系のものを最初にお皿に盛りつけたことかと。̄)>別に意識してそうしたわけじゃなくて、たまたま最初、取りやすいところにサラダがあったからなんですケド。^;;今後、ビュッフェ形式で自分でよそるときは、「サラダ」が最初!と心しよう...。almakkiiフニャ高(←ワタシの勤め先の高校の仮の校名)の給食ファンの皆さま、ごきげんよう。(^_^)2020-2021年度のフニャ高☆先週の給食シリーズは、先週まででお終い。15回目でエンディングを迎えました。m(__)mさて、学年末の5月からの対面授業再開と同時に復活した給食ですが、ワタシが個人的に「あ~、この感じ、給食っぽいなぁ!」と思ったのは、メインがフーゼレークの日でした。2021年5月31日のメイン、ジャガイモのフーゼレーク。)『フーゼレーク』とは、野菜を煮込んだシチューのこと。ハンガリーの給食のメニューとしては超ポピュラーで、フニャ高では週に1回か2回はフーゼレークなんじゃないかな???『フーゼレーク』は野菜モノの料理なので、給食では「ソーセージ」とか「ハムっぽいモノ」とか、上写真(↑)のような『プルクルト』など、お肉モノが添えられます。『プルクルト』というのは、お肉を煮込んだシチューのコト。給食ファンの方はご存知の通り、フニャ高の給食は「スープ&メインディッシュ」の組み合わせで供されます。2021年5月31日(月)の場合はこう。(↓)・卸パスタ入りスープ・ジャガイモのフーゼレーク、豚肉のプルクルト添えスープはスープ、フーゼレークとプルクルトはシチュー。シチューはワタシの解釈では「汁もの」です。ゆえに、メインディッシュがプルクルト添えのフーゼレークの日は、個人的に「トリプル・スープの日」と呼んでいました。フーゼレークの日は、給食食べた時はお腹いっぱいになるけど、水分多いせいか腹保ちはあまり良くなくってね。パンも一緒に食べるようにしたりしてね~。almakkiiフニャ高(←ワタシの勤め先の高校の仮の校名)の給食ファンの皆さま、ごきげんよう。今回は、先週の給食シリーズ再開後の第5週目で、しかも最終回です!そう、今回で先週の給食シリーズ、最終回なんですョ~。;∀;)さてさて先週のフニャ高は、月曜日から木曜日までが普通の授業日。金曜日は4月末から延期されていた卒業式でした。卒業式は例年同様に、夕方の17時開始。例年同様に卒業式当日は授業がなく、在校生はお昼過ぎに登校して卒業式の準備。授業がナイ日だったので、給食もありませんでした。先週の給食は月~木曜日の4日間。06月10日(金)までの4日間分です。ドゾ!!まず上写真(↑)は、06月07日(月)のフニャ高給食。●庭師のスープ(←なんのことはナイ、肉ナシ野菜のみのスープである。●パスタ入りトマトスープ(←ハンガリーのトマトスープは砂糖入りでほんのり甘い。第15週目、今年最後の給食写真、お楽しみいただけましたか~?今回、先週の給食シリーズの最終回ですので、最終日(2021年6月10日(木))の給食についてコメントしますね。グリーンピースは汁の底に沈んでおります。『ジャガイモの重ね焼き』(↓)ジャガイモ、ソーセージやコルバース(←サラミみたいな腸詰)などの具とサワークリームベースのソースなどを重ねてオーブン焼きにしたもの。給食では大きい天板で20~30皿分を大きく重ね焼きしたものを、給食のおばさんがザックリと切り分けながらお皿によそってくれる。その時、「重ね焼き」が崩れて、フツーのジャガイモのオーブン焼きになる事が多い。味に変わりないので、細かいことは気にしてはいけない。具はそのチャラマーデーとほぼ同じ感じ。コレ(↑)は酢漬けというほど酸っぱくなくて、浅漬けって感じで美味しい。(⌒∇⌒)こんなトコロで、今年度のフニャ高先週の給食シリーズは、これにて終了。コロナ禍により、今年は回数が少なくなってしまいましたが、今年度も給食シリーズのご愛顧、どうもありがとうございました。Meブログにご訪問いただき、どうもありがとうございます。2007年9月からハンガリーの首都・ブダペストのとある現地高校(このブログでの仮の校名は『フニャ高です!)で日本語を教えています。2007年当初、ハンガリーはワタシにとって全くの未知の国で、知り合いはいない、現地語(ハンガリー語)は話せない、周囲に日本語を話す人がいない...のないない尽くしでしたが、試行錯誤でやっているうちにあっという間に時間が経って、今ではハンガリーが『一番親しみのある異国』になりました。『親しみのある』と言っても異国は異国。海外暮らしは色々あります。そんな海外暮らしの試行錯誤をこのブログに書いていきます。楽しんでいただけたら嬉しいです。最近のコメント今日も暑いです。『モスクワ広場』だった。『モスクワ広場』だった。