汗が噴き出るのを覚悟して、食べ始める前に上着は脱ぎました。見た目よりは意外と辛くない。辛いんですけど、美味しさを感じるギリギリのところという感じ。テレビなどで、タレントがひーひー言いながら食べる激辛というイメージからすると、だいぶおとなしいです。最後まで普通に食べることができました。辛味噌も辛いのですが、辛さ的にはちょっと物足りない。テーブルにおいてある辛みの豆板醤?的なものをすこし追加することが多い。鉄火麺は当然、そういうものを追加する必要はありませんが、美味しさはちゃんとキープされていました。ときどき食べてもいいなと思いました。