わかめたまごかけご飯を美味しく食べたい。そんな思いで炊き込んだ炊き込みご飯。たまごかけごはんがとても好きでして。炊き立てのご飯で作るととてもおいしいですよね。今回はそのままというよりはたまごを混ぜるとおいしいものを作りたいと考えて炊き込んでみました。したしらすと、わかめの香りがただよいたまごかけご飯好きにはたまらない炊き込みご飯です。体を冷やす組み合わせのため、ちょっとほてりがあるなどの時にお勧めです。シンプルに美味しいご飯になりましたぜひお試しくださいませ。浸したお米と食材、調味料を釜(炊飯器)に入れ、一合分まで水を注ぎ炊く。(わかめは一度水で戻すと水分量が予想しやすいです)炊きあがったら底からひっくり返すように混ぜ、再度蓋をし10分蒸らしたらできあがり。お好みですがゴマを混ぜ込み、たまごをのせ醤油を軽く回しかけるのがおすすめです。分量等は自分の好みで作っているためちょっとした参考程度でご覧ください。炊飯器でも炊けるよう分量を決めていますので大体炊飯器でも同じ分量で作れます(お好みで調整ください)釜で炊かれる場合は固形燃料で炊いているため火力にはばらつきがあります。そのため炊き上がりの水の分量は参考までとしていただけると幸いです(基本調理量と食材全部合わせて一合分の水量になるように炊いてます)最新情報と日々のおいしいご飯のつぶやき。釜飯作ってる人カマドンカマメシスト炊飯器を失ったことをきっかけに、釜飯の手軽さに目覚め淡々とレシピを考え作り配信。美味しい釜飯ができたらニヤニヤが止まらないカマドンと申します。元食品関係のアートディレクター。薬膳関連も興味があり薬膳コーディネーターの資格取得。上位の資格を狙いながら少しずつ薬膳を組み込んだレシピも作っていきたいと思います。