@marimo_cafeお仕事のご依頼は、ホームページにて承っております。:レシピレシピ本こんにちは。▼今回の本のコンセプトおいしく作るためのコツをたっぷり詰めること。「これさえおさえれば失敗しない」というポイントをしっかりとお伝えします♡お菓子作りの工程が1〜10まであるとき、どこが重要なのか、って普通書いていないですよね。実は「これだけは!」というポイントがあるんです。(私がレッスンを行う時には、それを伝えるようにするし、みんながちゃんとやってるか確認しています。)各レシピの「ポイントとなる工程」とその理由をわかりやすく載せました。「ポイントをおさえないとどうなるのか?」も書いてあります。「この手つき!」を、逃さずわかりやすくお伝えできるのは敏腕カメラマンさんだからこそ。一つ一つ、これまたスタイリストさんがスタイリングをしてくださり撮影をしています。作り手として誇らしく思いました。貴重でありがたい経験でした。写真集のようなレシピ本。過去の本やレッスンで紹介したメニューも新たに試作を行い、より作りやすく・おいしく進化させていたりまた違う角度からのアプローチをしたり。人でも作りやすい工夫を凝らしたレシピにしています。▼ここだけの話この本のお話をいただいたのが今年の5月。それから4ヶ月間試作を繰り返し、10月半ばに撮影を行いました。育児に試行錯誤中でした。(今も)そんな中でのレシピ考案や撮影は家族の協力なしにはできませんでした。4ヶ月間、夫の休日である土日を使いアトリエでレシピを考えました。夫は休みなく、一人で娘の対応をしていたわけで本当に大変だったと思います。本当にありがたかったです。近くに住む母にも、夕飯作りなど、たくさん助けてもらいました。̄)=3レシピ考案に忙しくブログやインスタの更新が滞り、フォロワーの皆様にはつまらないって思われてるかな、と不安もありましたが、、、もう無我夢中で頑張りました。「ああ、素敵な本になったなぁ。涙」と心から嬉しく思います。(え?早い?)笑それくらい一つ一つのレシピに思い入れがあって、(ああ、これ10回作ったなあ、とか)(撮影の時、こんな話したなあ、とか)素晴らしい本を作らせてもらえたことにただただ感謝の気持ちです。体感なさっていと思います。お菓子作りにまつわるさまざまな疑問をmarimoさんになら教えていただけるのでは、と思ったのです。」とおっしゃっていました。「美味しいお菓子を作りたい!」と思っているあなたへ届ける本ができあがりました。本日より予約が始まりました。◎ハンドミキサーでのメレンゲの立て方を動画で解説したものです。最後まで読んでいただきありがとうございました!!また次回の更新で♡.。