ノート日々の「気になること」「雑学」について書いていきます。ブログを書くことで日本をもっと知っていきたいと思っています。>英語で日本文化紹介うなぎの蒲焼を英語でいうと?蒲の穂との関係は?2017/04/08うなぎといえば蒲焼ですよね。土用の丑の日の前などは色んなところで蒲焼を目にしますが、やっぱり一番うなぎを食べたくなるのがうなぎ屋さんの前。蒲焼のいい匂いが食欲をそそります。そんな蒲焼ですが、なぜ蒲焼という名前になったのでしょうか?英語でうなぎの蒲焼を説明するにはどうすればいいでしょうか?調べてみました!スポンサードリンクうなぎの蒲焼の語源は?蒲焼の語源を見てみると興味深い説が出てきます。それがうなぎの蒲焼の「蒲」の字は「蒲の穂」のことだというもの。「蒲の穂」って何だ?ということで写真を見たところ、何やら蒲焼とは似てもにつきません。うなぎの調理法が今と異なることがわかりました!蒲焼は身を開いて焼くわけですが、この調理法が始まったのは江戸時代の頃。それ以前はうなぎを縦に串に刺して丸焼きにしていたそうなんですね。言われてみると確かに「蒲の穂」とうなぎは似ていますよね。ちなみに「がまやき」が「かばやき」なったのはなまったからだと言われています。これ以外にも蒲焼の由来には諸説あるので、もう1つ紹介しましょう。1つは焼いた色が樺(かば)の樹皮に似ているからというもの。個人的には「蒲の穂」の方が面白くて好きです。縦に串刺しにして丸焼きにしたうなぎも食べてみたいですよね。ちなみに豆知識を1つ。うなぎの身の開き方は関東では背開き、関西では腹開きです。この違いが生まれたのは関東が武士の町で、関西が商人の町だから。いわゆる切腹とつながるので、腹開きは関東では好まれなかったとされています。「焼く」という意味の単語。grillと何が違うんだというとbroilはオーブンのように熱が上から加えられる焼き方、grillは下から熱が加えられる焼き方となります。照り焼きと同じくbroilを使っているというのが実情です。eelなどでもいいですね。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。湯葉を英語で説明してみよう!日本には味噌や納豆、豆腐など様々な大豆製品があります。...鰹節を英語で説明してみよう!鰹はbonito?日本料理に欠かせないのが出汁。それをとるものといえば、まずは鰹節ですよね。...金太郎飴を英語で説明してみよう!千歳飴とはどう違う?七五三が近づいてくると着物を着た子どもの姿が目立ちますよね。...梅雨を英語で言うと?元はカビの雨?いよいよ梅雨が近づいてきましたね。梅雨は雨が多くて外出しづらいですよね。...紅葉狩りを英語で説明しよう!もみじは英語で何という?秋になって、徐々に木々が色づいてきましたね。...塩辛を英語で言うと?ご飯のおかずにも、お酒のお供にも最高なおかず、塩辛。...かた焼きそばを英語で言うと?皿うどんは?忘れちゃいけない焼きそばのジャンルがもう1つありますね。美味しいのがあんかけ焼きそば。...ソース焼きそばを英語で言うと?お祭りや縁日で食べるソース焼きそばって美味しいですよね。6件のビューお問い合わせ運営者情報うなぎの蒲焼を英語でいうと?蒲の穂との関係は?日々の「気になること」「雑学」について書いていきます。ブログを書くことで日本をもっと知っていきたいと思っています。