2020年9月15日こんにちは!ライターのyurikaです^^一人暮らしをしていると、食費を抑えるために自炊しようと思って野菜などの食材を買ったのに、ついつい買いすぎて無駄にしてしまったり、使い切れずにやむなく捨ててしまう。なんていう経験は、誰にでもあるかと思います。私自身も、「今週は時間に余裕があるし、自炊しよ〜っと。」と、スーパーへ行ったときには思っているんですよ。実際には買ったはいいけど、料理にはそんなに使わずに余ってしまう食材があったり、急遽飲み会に誘われたり、仕事で疲れたりで、結局自炊をせずに野菜をダメにして捨ててしまうなんてことが、多々あります。捨てる時に、少なからず悲しい気持ちになりますよね。野菜は間違った保存方法をするとすぐにしんなりしてしまいます。保存して長持ちさせることで、効率よく生活費を抑えちゃいましょう!!もう無駄にしない!!賞味期限が長い野菜7選1.じゃがいもカレーやポテトサラダなど、いろいろな料理に使えるじゃがいもは、日持ちする野菜の代表格です。長持ちさせるコツは、光に当てないことです!!光に当たると光合成をしてしまうので、上から新聞紙をかけて光を遮ってください。常温での保存期間は、「2ヶ月」程度なので、買ってから焦って食べずに済むので、安心ですよね♪2.玉ねぎ玉ねぎは常温で、「2ヶ月」程度長持ちします。吊るす際には、玉ねぎ同士がくっつかないように、輪ゴムや紐などめ玉ねぎの間のネット部分を縛ると良いですよ。新玉ねぎの場合は、水分が多いので長持ちさせるのが難しいです。常温では傷みやすいので、冷蔵庫の野菜室で保存しましょう!この時に、1個ずつ新聞紙などで包み、ビニール袋などに入れて保存すると、「1週間」ほど持つようになります★3.にんじんさまざまな料理に使うことができるにんじんは、湿度に弱いのです。そのため、保存する際には1本ずつキッチンペーパーや新聞紙で包むと長持ちします♪この状態で冷蔵庫に入れておくと、「2〜3週間」持つようになり、シワシワになるのを防げるので、この一手間が賞味期限の分かれ道になるわけです。保存する際には深めの容器に入れるなど、立てて保存するとより長持ちするのに効果的です★4.かぼちゃ丸ごと1個のかぼちゃは、常温で「2〜3ヶ月」長持ちします。こちらも、冷暗所で棚の中では重ねず、新聞紙に包んで保存するといいでしょう。かぼちゃはカットすると傷みやすくなるため、カットしている場合は、「1週間」程度で早めに使い切りましょうね。スーパーなどであらかじめカットして販売しているものは、ワタと種の部分から痛み始めるのが特徴なのです。保存方法として、芯をくり抜き、水で湿らせたキッチンペーパーをくり抜いた芯の部分に詰めてください。軽く湿らせた新聞紙でキャベツを包み、ポリ袋などに入れます。冷蔵保存の場合も、常温保存も同じ方法で下処理をしてください。下処理が終わったら、ポリ袋に入れ芯の部分を下にして野菜室で保存しましょう。冷蔵保存の場合は、「3〜4週間」程度の保存が可能になるので、より長持ちさせたい方は野菜室に入れてくださいね★6.ブロッコリーブロッコリーって長持ちするの!?って思う人も、ちらほらいるのではないでしょうか。ブロッコリーは常温保存はできません。冷蔵保存する場合は、濡らしたキッチンペーパーなどで包み、野菜室で保存しましょう。保存期間は、「1週間」程度が目安です♪ちなみに、加熱してから冷凍保存する場合は、かなり長持ちしちゃいます。ブロッコリーを小房に分けて、固めに茹でてください。水気をしっかり切って使いやすいように分けたら、ラップに包んで保存袋にいれて冷凍保存しましょう!これで保存期間は、「1ヶ月」程度も可能になるのです★7.きのこきのこも湿気に弱い食材なので、できれば買ってきたその日のうちに、パックから出してそのままキッチンペーパーに包み、保存袋に入れて野菜室で保存しましょう。これにより、「1週間」程度の保存が可能です。きのこは凍らせることで旨味がUP!!するそうなんです。冷凍保存の場合は、「1ヶ月」程度が目安です。副収入が欲しい人のためのネットビジネスを展開、子育てサイトの運営、1億円かけて作った波動の高いサロンの運営をしています。保育園開設のために起業するが「今年度は募集を見合わせます」という異例のハプニングに襲われ、1000万以上の借金を抱え、髪の毛は抜け落ち、肌はボロボロ、うつ状態。ストレスによる過食で10キロ増で、見るも無残な状態に。借金あり、独身、おデブ。【かつて見たことのない自分自身に出会う!】を目指すストーリー。詳しいプロフィールにスピリチュアルや月収600万円の先生との出会いも書いています!!!ぜひ遊びにきてね(*^▽^*)詳しいプロフィールはこちら♪アクセスお気軽にお問い合わせください。おはなさんのシンデレラ。