リボンもくじ<写真・テキスト>羽根井智子フルッソアンバサダーこんにちは。フルッソアンバサダーの羽根井です。」と同様に、トップの部分が少しぷっくりとなるように丸みをつけています。ポイントは、型に入れてから外側を優しく「ヘラ」で角を取り、トップを少し高めにすること。全体を均一にくるっと一周なぞってあげると、柔らかく丸みのある土台が完成します。ホワイトソースソースは硬さの異なる2つのソースを用意しました。●滑らかなソースこちらは少し高い位置からしっかりすくって一気に土台へかけて、なるべくヘラの跡が残らないように、サイドをくるっと一周ヘラでふき取るように整えています。お皿に飛び出してしまったクリームは焦らず、ゆっくりキッチンペーパーなどでそっと拭き取ってあげると、きれいに仕上がります。●硬めなソースこちらは水分を飛ばしつつ、硬めの絞り出しクリームとして利用します。水分がほぼ無くなるまで、しっかりと硬く仕上げる事がポイントです。土台に塗り始める前に、少量をお試しで絞ってみて、感覚を掴んでおきましょう。今回使用した絞り出し用の口金は、3タイプ使用しています。それぞれ特徴があるので、雰囲気を楽しんでもらえたら嬉しいです。「フランボワーズソルト」を、リボンの延長としてトッピングしてみました。下記メディアでもオリジナルコンテンツを更新しています。「心をつなぐ、調味料。2023年5月18日フルッソから日頃の感謝を込めて送料無料イベントを開催!母の日へのサプライズにも。