お店の造りは1階にカウンター席とテーブル席があり、2階にお座敷があります。客層は老若男女幅広く、店内ではJAZZが流れていて大画面テレビをつけられていました。鉄板の前のカウンター席に着きました。B級グルメ!春日部大凧焼を食しました。春日部では大凧あげ祭りが毎年5月に江戸川の河川敷で行われています。その大凧を模したお好み焼きです。春日部大凧焼はカウンター席の目の前で焼いてくれました。四角い型に入れながら具材などを入れてゆきます。最後に型を外してひっくり返して表側を焼いていました。仕上げにたっぷりのソースと青海苔をかけてマヨネーズで「大凧」と書かれて完成です。春日部大凧焼の具材はタコ、キャベツ、紅生姜などです。タコは噛みしめるほどに味わいがあります。ソースは濃いめで甘辛く後を引きます。マヨネーズや青海苔で食欲はさらに増します。生地はねっとりフワフワとします。4丁目1-36bookmark+12019年11月3日(日)に久良一を訪れました。お店の前に駐車場があり、満車に近かったです。お店の造りはカウンター席、テーブル席、小上がりなどがあります。客層は老若男女幅広く、満席に近かったです。店内ではBGMなどは流れておらず大型テレビがつけられていました。カウンター席に着くと温かい緑茶が出されました。冷たい水、上せん茶、コーン茶のおかわりはセルフサービスです。冷製川幅うどん冷製川幅うどんの大盛を食しました。冷製川幅うどんは税込720円で大盛はプラス150円でした。具材はおかか、きゅうり、ミニトマト、レモンでした。おかかは香ばしくきゅうりはシャキシャキとして清涼がある風味が良いです。トマトはみずみずしく、うどんにレモンを絞って食すと清涼がある味わいが加わります。うどんは川幅うどんと太麺のうどんの2種類が入っています。川幅うどんは想像していた以上に幅があり、表面がつるつるとしてもちもちとした食感です。太麺のうどんは表面が滑らかで跳ね返るようなコシの強さがあります。スープは透き通って冷たくさっぱりしています。埼玉県さいたま市見沼区蓮沼1085-46bookmark+132020年3月17日(火)に紅蘭を訪れました。お店の造りは奥に長く、カウンター席と小上がりがあり、コンパクトでありながらも広めに感じます。動線の取り方や座席同士のスペースと取り方が良いです。客層は老若男女幅広く家族連れも見かけました。常連客も多いようです。店内ではテレビがつけられて民放のニュース番組が流れていました。メニューを見るとラーメンが税込600円、タンメンが税込700円、ニラレバ定食が税込880円などであり、消費税増税後も値上げをしていないようです。ダローメンダローメンのスープは熱々で塩梅が良く、ニンニクが効いていて一口すするとガツンとした旨味と味わいがあります。具材は豚肉、ニラ、玉子などです。豚肉は噛みしめるほどに味わいがあり、ニラはシャキシャキとして風味が良く清涼感があります。玉子はフワフワとした食感です。麺はストレートでふわっとした軽い食感であり、表面が大変に滑らかでツルツルと喉越しが良いです。スープがクセになる味わいで何度もすすりました。700円rating:4.54.5訪問2020.03このスポットの詳細6大むら埼玉県鴻巣市天神1丁目10-41bookmark+62019年11月21日(木)に大むらを訪れました。お店の前に普通乗用車用の駐車場があります。お店の造りは大テーブルのカウンター席と小上がりがあり、本棚に漫画も多数置かれています。客層は男性が多く、常連客も多いようです。店内ではテレビがつけられていました。お店の人の笑顔の接客も良かったです。川幅うどんの川幅肉汁を食しました。鴻巣市に流れている荒川の川幅が日本一であるためにこうのす川幅うどんが名物です。大むらの川幅うどんには青のりが練り込まれていて翡翠色をしています。うどんの幅もこうのす川幅うどんの中でも広いほうです。川幅うどんは冷水の中に入れられワカメがのせられています。表面が大変になめらかでツルツルとしてもちもちとした食感もあり風味も良いです。肉汁には豚肉、ぶつ切りの長ネギ、油揚げがたっぷりと入れられています。汁は熱々でほのかな甘みを感じます。豚肉は脂身がつき旨味があり、長ネギはシャキシャキとして甘みと辛味を感じました。