サイトマップサイトポリシーHOME検索ホーム健康を考える皆さまへ「地産地消」レシピ和田やまピーナッツどんぶり(秋)*和田やまピーナッツどんぶり(秋)*ピーナッツ、豚肉、大和芋のかき揚げがおいしいです。千葉丼コンクール入賞作品です。米は、洗ってざるにあげておく。うめぼしは、種を取って、細かく刻む。分量の水に、米をうめぼし、しょうゆ、だし昆布を加えて炊く。豚肉は、細かく切り、大和芋は5ミリ角に切る。しその葉は、1センチ角に切る。落花生は、渋皮を取り、4つ割にする。振り入れてよく混ぜ合わせ、溶き卵を水を加えてまとめておく。鍋に油を熱し、(5)のかき揚げの具を1/4量ずつ入れてかき揚げを作る。どんぶりに、ごはんを盛り、上にかき揚げをのせる。刻みのりをかけ、紅しょうがをあしらう。