暮らしを便利にもっと豊かに毎日の暮らしを便利に豊かにする情報を発信します。食べ物グリーンスムージーは野菜や果物の栄養をそのまま摂れるため、美容や健康が気になる人にぴったりです。栄養豊富な野菜の一つである小松菜を、グリーンスムージーにも取り入れたいと感じる人も多いでしょう。グリーンスムージーは野菜を生で入れるイメージですが、普段は加熱調理して食卓に並ぶ小松菜はそのまま入れても危険はないのか心配ですよね。グリーンスムージーに小松菜を入れることは危険ではありません。小松菜はそのまま入れると危険という声も一部ありますが、その理由や小松菜を入れることのメリットについても解説していきます。【レシピ3】爽やかでおいしいスムージーまとめグリーンスムージーに小松菜が危険といわれる理由グリーンスムージーに小松菜を入れることは危険ではありませんが、一部噂で危険といわれるのは生の小松菜を入れることです。小松菜を生のままグリーンスムージーに入れることで危険といわれる理由は以下になります。以上の2点になるのですが、いずれも危険ではありません。聞きなれない言葉もあるので、詳しく解説していきますね。【1シュウ酸が含まれる】小松菜は多くない小松菜のような葉物野菜にはシュウ酸という成分が含まれています。通常、シュウ酸は腸の中でカルシウムと結合して排出されますが、シュウ酸の摂取量が多いと、尿の中に排出されます。尿の中でカルシウムと結合してしまうとシュウ酸カルシウムとなり、結石を生じやすくなります。その結果、尿路結石などに繋がりやすくなります。小松菜に含まれるシュウ酸は、100gあたり50mgです。これだけでは分かりにくいので、他の野菜についても調べてみました。95mg他の野菜を見ても、小松菜に含まれるシュウ酸は多くないことが分かります。シュウ酸の一日の摂取量は600~800mgと言われているので、単純計算でも小松菜を1kg以上食べない限りは心配ありません。小松菜を1kg以上食べることはほぼないですよね!シュウ酸は茹でることで減少しますが、一緒に栄養分も減少します。小松菜は一束だと300g前後なのでシュウ酸は150mg程度になりますが、それでも摂りすぎることはありません。農薬について小松菜に限ったことではありませんが、グリーンスムージーなど生で摂取すると農薬が気になりますよね。スーパーなどで販売されている小松菜は、人体に影響を及ぼすような量の農薬は含まれていません。農薬による安全性は食品衛生法で守られており、収穫された野菜は常に残留農薬が基準値を超えていないかチェックされています。以下のいずれの場合でも人体に影響が出ないか、科学的に検査されています。心配なく生で食べることができるんですね!硝酸塩について硝酸塩とは土壌に広く含まれており、いわば自然界のどこにでもある物質です。野菜は肥料とともに硝酸塩を吸収して成長し、光合成をしてアミノ酸などの栄養に変わります。硝酸塩が多すぎたり、日照不足で光合成が十分にできなかったりすると、硝酸塩が植物の中に蓄積されます。植物に蓄積された硝酸塩が、発がんの危険性があると一部で指摘されているのですが、科学的な根拠はありません。安全とは分かっていても農薬が気になる人のために、野菜の洗い方をご紹介します。1小松菜を流水で30秒以上洗う小松菜にわずかに残っている農薬はほとんどのものが水溶性なので、流水で30秒以上しっかり洗えば落とすことができます。流水にすることで、親油性の農薬も水の勢いで落とすことができます!ポイント葉を広げるようにして1枚ずつ洗うと良いです。根っこは土が詰まりやすいので、流水にあてながら手でしっかりこすって洗いましょう。2水に5分間つけておく小松菜全体を流水で洗ってから、水を張ったボウルに5分間付けおく方法です。水につけるときに根元から入れると、水が全体にいきわたりますし、小松菜がシャキっとしてあく抜きの効果もありますよ。ポイント水につける前に流水で洗ってから水につけおきしましょう。5分以上水につけてしまうと、栄養や風味が流れ出てしまうので注意してくださいね。3食品用洗剤を使う流水や洗うだけでは心配、という人は食品用洗剤で洗うと良いでしょう。食品用洗剤とは天然由来の成分で作られた洗剤で、特に親油性の農薬を落とす効果に優れています。ポイント天然由来の成分でできているので、万が一口に入ってしまっても害はなく安心です。グリーンスムージーに小松菜を生で取り入れるメリットグリーンスムージーに小松菜を生で使用することは、危険ではないことがわかりました。小松菜は体に良いイメージがありますが、生で取り入れるメリットを具体的に解説していきます。1水溶性ビタミンが豊富に含まれている生の小松菜には、水溶性ビタミンが豊富に含まれています。水洗いや加熱処理をすることにより減っていくビタミンのことで、ビタミンB群やビタミンCのことです。小松菜には、摂取することでビタミンAに変換されるカロテンやビタミンCが豊富に含まれており、免疫力の向上や美肌効果が高まります。そのほか、抗酸化作用と抗がん作用も高まり、生の小松菜は優秀な野菜ですよ!2人体に良い影響を与えるイソチオシアネート聞き慣れない言葉ですが、小松菜にはフォトケミカルの一種であるイソチオシアネートという物質が含まれています。フォトケミカルとは、植物が害虫や有害物質から自らの身を守るために排出する化学物質です。イソチオシアネートは実は人間にも良い影響を与えてくれるんですよ。発がん物質を分解する抗がん作用があります。がん予防として小松菜を食べるなら生で摂取することは最適な方法といえるでしょう。心筋梗塞を引き起こす原因となる活性酸素を抑える抗酸化作用があります。イソチオシアネートに含まれる抗酸化作用には、体内の様々な場所の活性酸素を無害化する働きがあるのです。3抗菌作用イソチオシアネートには、風邪などを予防する抗菌作用があるので、小松菜を生で食べることは風邪予防対策にも良いですよ。メリットがたくさんあるのでグリーンスムージーに積極的に取り入れたいですね。小松菜には、鉄分・カルシウム・食物繊維も豊富に含まれています。鉄分といえばほうれん草を思い浮かべる人が多いと思いますが、実は小松菜のほうが鉄分を多く含んでいるんですよ。小松菜の100gあたりの鉄分・カルシウム・食物繊維をほかの野菜と比較してみました。小松菜を生で摂取する際、新鮮なものが良いですよね。新鮮な小松菜を選ぶポイントをご紹介しますので、グリーンスムージーに使用する際の参考にしてくださいね。葉の緑色が濃く鮮やかである葉が肉厚でみずみずしく、ぴんと張っている葉が大きくそろっていて、柔らかい茎が太くしっかりしていて、根もしっかりしていて長いしおれていたり、色が変色したりしているものは鮮度が落ちているので、注意しましょう。小松菜は美容や健康にも良いので、ぜひグリーンスムージーにも取り入れたいですよね。この章では、小松菜を使ったグリーンスムージーのレシピをご紹介します。小松菜は根元を切り落とし、一口サイズに切りますりんごは細かく切り、バナナは一口大に切ります切った材料と、牛乳、はちみつをミキサーに入れて撹拌しますグラスに注いで出来上がりです♪スーパーに売っている材料で手軽にでき、フルーツとはちみつの甘みで小松菜の青くささを抑えておいしく飲むことができるレシピです。牛乳の代わりに豆乳または水で代用できますよ。【事前準備】バナナはあらかじめ半分に切り冷凍しておきます小松菜は根元を切り落とし、ザク切りにします材料をすべてミキサーに入れてなめらかになるまでしっかり撹拌しますグラスに注いで出来上がりです♪マンゴー、バナナを入れるトロピカルなグリーンスムージーのレシピです。食材は冷蔵庫で冷やしておき、小松菜は根元を切っておきますキウイは皮を剥き一口大に切りますミキサーに豆乳、無糖ヨーグルト、カットした材料、レモン汁を入れて撹拌します仕上げにパプリカパウダーを振りかけて出来上がりです♪キウイに加え、無糖ヨーグルトやレモン汁を入れた爽やかなレシピです。甘すぎないグリーンスムージーを飲みたいときにおすすめですよ。グリーンスムージーは様々な野菜や果物を入れていろんな味が楽しめるので、ご紹介したレシピも試してみてくださいね。まとめグリーンスムージーに小松菜を入れると危険といわれる理由は小松菜に1シュウ酸が含まれている2農薬や硝酸塩が問題視されている小松菜を生で食べる場合に危険とされているが、1シュウ酸2農薬や硝酸塩のいずれについても含まれる量は少ないため危険ではないグリーンスムージーに小松菜を生で取り入れるメリットは、水溶性ビタミンや鉄分、カルシウムが豊富に摂取できることである生の小松菜にはイソチオシアネートという人間にとって良い物質が含まれており、抗酸化作用や抗がん作用がある小松菜を使ったグリーンスムージーのレシピは、一緒にマンゴーを入れたものや無糖ヨーグルトを入れたものもあり手軽でおすすめグリーンスムージーに小松菜を入れることは危険ではなく、美容や健康に良いことばかりなので好きな材料を入れて飲むと良いグリーンスムージーに小松菜を入れることは危険ではなく、メリットの方が多いことが今回調べてみて分かりました。簡単に作れるので、忙しい朝や野菜不足が気になるときに作ってみようと思います。生の小松菜には様々な栄養や、人間にとって良い作用があるので、ぜひグリーンスムージーに取り入れてみてくださいね。giraffetall関連記事ジャスミン茶を飲むとワキガになるって本当?効能やカフェイン量は?香り豊かな爽やかな味わいのジャスミン茶。私は普段から麦茶やウーロン茶より、ジャスミン茶が好きでよく飲んでいます。...せりを食べ過ぎると下痢になる?!根っこも食べられる?レシピもご紹介!シャキシャキとした食感と、ほのかな苦み、爽やかな香りが特徴のせり。春の七草の1つとして有名なせりですが、美味しく...チーズフォンデュが分離したら諦めず修正!作り方のコツやリメイクも!トロトロの温かいチーズに好きな具材をつけて食べるチーズフォンデュは、美味しいだけでなく楽しさもありますよね。最近...お食い初めセットはイオンで買える?おすすめセットと祝い方をご紹介!お食い初めは、我が子の生後100日を祝う伝統行事。節約、趣味、食育...家庭菜園を始めるメリットは沢山あります。...生シラスの食べ方!旬を逃さず美味しく食べる方法を大公開!永久保存版1月1日から3月中旬の間に、この記事を見つけてしまったあなた...。「置いていないコンビニはない」といっても過言ではないグミ。ジェンダーリビールケーキは、妊娠中に子どもの性別が分かったら、家...オクラは生だと危険?ならば胃の弱い私が実際に食べて徹底検証します!夏野菜で人気のあるネバネバ食材のオクラ。生で食べると危険だという噂をよく耳にしますね...。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。暮らしを便利にもっと豊かに.。