デンプンを原料につくられた液状糖のこと。安い!!!甘いお菓子や清涼飲料水などに使われていることが多く、知らないうちに私たちは異性化糖を摂取しています。できたり骨がもろくなったり(骨粗しょう症)全身の老化を進行させることが分っています。私たちが生きていくなかで糖分の摂取をさけることはできません。普段から飲み物はシュガーレスです。食後にはブラックのコーヒーを少し。お菓子を買うときには原材料を必ず見ます。これまで気に入って食べていたお菓子でも異性化糖が使われているのを知ってからは徐々に食べる機会が少なくなりました。思って食べていると、徐々に「食べたい!」と思う欲求も減ってきます。理解すればだんだん味覚が変わってきます。知識を増やしていきましょう。ときには、驚くようなものが含まれていることもあります。