水切りヨーグルトを作るとホエーがたくさん出ます。これはたくさん栄養素があるといいますから活用したいですよね。そこでホエーを有効活用する方法や保存の仕方、含まれている栄養素とは何なのかご紹介したいと思います。家で作った物は辛くなる事がありますが、スーパーや惣菜店で買った物ってそんなに辛くないですよね。そこで今回は家で作る大根サラダの辛み抜きの水にさらす以外の方法と、サラダに使うべき大根についてご紹介していきます。フライパンで焼き直すと焦げそうだし、どうしたらいいか悩みます。その失敗の原因と、ふんわりさせる方法とコツ、そしてちょい足し食材を使った膨らませる裏ワザをご紹介します。野菜・くだもの体にいいと評判のレンコンパウダーを使ってみたら上手く溶けない...だまになってしまう事が多いですよね。そこで今回はレンコンパウダーがだまにならないように溶かす方法と、おすすめの使い方をご紹介していきます。そこで今回は栗の甘露煮が割れる原因と割れないように作るコツ、そして粉々に割れてしまった栗の活用法をお伝えしていきます。した食感の栗なんておいしくないですよね。今回はこのように固い栗の甘露煮を柔らかくする方法と、アレンジした食べ方、そして栗が固くなってしまった原因についてお伝えしていきます。納豆は匂いやネバネバがあって苦手という人が多いです。栄養が豊富で健康にいい事で知られていますから、嫌いなのを克服して食べられるようになりたいという人も多いですし、子供に食べさせたいのでまずは自分から...という人もいますよね。おいしいと思わなくても、苦手な部分をカバーして食べられるようにしたい。そこで今回は納豆嫌いを克服した筆者が、苦手でも食べやすい食べ方をご紹介したいと思います。米麹の甘酒は茶色っぽくなる事が多いです。甘酒の色が変わってしまった場合は飲めるのか、更に栄養分に変化があるのかまとめてみました。飲む点滴と呼ばれる位栄養豊富な甘酒。市販のすぐ飲める甘酒もいいですが、家で作って飲む事も多いですよね。一件簡単にできそうなのですが、作ってみると上手くいかない事がしばしば。こちらのページでは自家製甘酒に関する疑問についてまとめました。