キムカズおっさんの地魚料理奮闘編♪お休みの昼時です。昨晩つかった魚が少し残っているんだけど昼ごはんに刺身引いてもなぁー。なんて息子と二人で何しよ?って話とりました。ちなみにタイとカンパチ♪よか魚ですよねー。漬け丼でもいいかなぁ~なんて思いつつ取り敢えずは刺身仕様に切り分けはしました。それがですねーなんだったんでしょ!?急に思いたったように魚に火を通してみることにしまして...。醤油の風味を加えたらごはんに合うかなぁ~?なんて思ってですね。焼き過ぎずを意識してこんな感じにしてみたんです!ん~やっぱり漬けが良かったかなぁ~(笑)。我家では定番の麦ごはん。どんぶりに♪その上に海苔と水菜を散りばめます。水菜は完全に冷蔵庫のありものですね。大葉やミョウガなんてのはなかったもので水菜にしました。♪フライパンで焼いた魚を敷き詰めます。ん~見た目はそれなりにうまそうな炙り丼って感じでしょ!微妙かな...。味わいにアクセントをと仕上げは胡麻をたっぷり♪できました!思いつきの炙り魚どんぶりです。息子には魚の塩焼き定食を食べているみたいと言われました。その通りですな(汗)。次は漬け丼にしときます...(笑)。