女一人旅ホームプロフィールお問い合わせバンコクのセカンドハウスを拠点とした旅ブログホームプロフィールお問い合わせ海外ホテル国内ホテル・宿バンコク生活タイ料理(日本)お知らせ4月18日:最新記事の更新。2021年9月15日RIKAメズム東京宿泊記の最終回になります。Theater」(シェフズシアター)でのディナー&朝食の記事になります。メズム東京宿泊の【総評】を書いていますので最後までご覧になってくださいね。ピアノ♪】メズム東京宿泊記(2)~お部屋RIKAメズム東京の宿泊記が続いております。今回はお部屋について。全客室にピアノが置いてあるホテルって初めてかも。前回のメズム東京宿泊記(1)をご覧になりたい方はこちら。Theater」(シェフズシアター)は上質な素材を生かした本格的なフレンチを「ビストロノミー」スタイルで提供されています。(ビストロノミーとはフランス語で「美食」を意味する「ガストロノミー」と、カジュアルな大衆レストラン「ビストロ」の2つの言葉を合わせています)ライブ感あふれるオープンキッチンというカジュアルでリラックスした雰囲気の中で、クオリティの高い本格的な料理を提供するフレンチレストランです。私は10月に友人とランチで訪れたことがあります(こちら)。日本人の口に合う味付けでとても美味しくいただけたので今回のシェフズシアターでのディナーと朝食も楽しみに伺いました。場所はメズム東京16階のバー「Whisk」(ウィスク)の隣りになります。Theater」(シェフズシアター)の入口になります。入口にはステキに並べられているワインセラーがあります。チェックイン時に予約したので残念ながら席は窓際ではありませんでした。スタイリッシュなオープンキッチンでは作業をするスタッフの様子もうかがうことができます。キッチンスタッフも黒のユニホームなんですね。レストラン内には個室もいくつかありました。「序幕」からはじまるという物語仕立てになっています。スタッフもテーマのシェフズシアターに沿ったお料理説明やサービスをしてくださいます。Prologue~アミューズブッシュこれ、同じような感じでランチでもいただきました。お皿部分まで美味しくいただけます。Marche~季節野菜/オマール海老/バニラ季節の野菜がまわりにキレイに並べられています。真ん中のソースと一緒にいただきますが、オマール海老がプリプリで美味しかった💓また、こちらのパンもまわりがカリッ、中はふんわりで美味しいのです。食べ過ぎると最後まで食事を美味しくいただくことができなくなるので注意しながら召し上がってくださいね。Nostalgia~本日のお魚料理さわらだったかな?このソースが美味しくて絡めていただくと絶品。Wild-Game~蝦夷鹿/ビーツ/黒胡椒これも見た目には美しいお皿なんですが、蝦夷鹿って昔から苦手で半分以上残してしまいました💦First-Frost~栗/カシスこれ絶品のデザートでした!黄色の栗のキャラメルソースをくずすとドロッとソースが流れ出てきます。紅茶とコーヒーは選べるのですが、私たちはコーヒーをチョイス。コーヒーは猿田彦珈琲のスペシャルティコーヒーで、スタッフがその場で淹れてくれます。このように最後はコーヒーと一緒に小菓子をいただきお腹がはち切れそうになりながら部屋に戻りました。ディナーの感想これ全部で9,000円のディナーです。(SPGカード割引が適応されます)この雰囲気で夜の値段としたらお安い方なのでしょう。メイン2種類は女性にとってはキツイですね~内容的にさほど大きく変わらずにランチは4,500円なので、主婦としてはやはりランチでいただく方がお得感があるな~という感じでしょうか。アルコールをいただきながら夜景を見ながらのディナーというのはまたランチとは違う雰囲気になったりしますからね~私はシェフズシアターは2度目でしたので最初ほどの感動はありませんでしたが、夫は初めてでしたので雰囲気、味ともとても気に入っていました。Theater」(シェフズシアター)もお得にお食事ができますよ。Theater」(シェフズシアター)の朝食メズム東京の朝食もシェフズシアターでいただきます。9時少し前の時間でしたので結構人がいました。メズム東京の朝食はビュッフェは一切なしでオーダー形式です。́艸`)ほんとアイデアがユニーク♪ビジターは4,300円、宿泊者は一人3,800円の朝食です。(朝食はSPGカードの割引は適応されないそうです)夫はハム、チーズ入りオムレツ、私はブリオッシュフレンチトーストをオーダーしました。こちらのドリンクが3種でてきました。ビネガードリンクとスムージーとフレッシュオレンジジュース。ジャムは3種(ブルーベリー、パイナップル、はちみつ)。パンは温められていてジャムを付けていただいて美味しかったです。サラダ、ヨーグルト、フルーツが出てきました。ヨーグルトが美味しかったけれど、かなりの量ですね。ハムやベーコンなどの付け合わせもきました。この時点でかなりお腹が苦しいのですが...私がオーダーしたブリオッシュフレンチトーストがきました。朝食の感想すべてがオーダー形式だと座っているだけでいいので楽ではありますね。本来そんなにたくさん食べられるものではないので持ってきていただいたもので十分でした。「私たちぐらいの年齢のスタッフいないね(^^;」と夫とも話したくらいです。若くても皆さん感じが良くキビキビ動かれていて若々しいエネルギーを感じました。「五感で魅了するホテル」というコンセプトをこれだけゲストにわかるようにホテル内に表現されているって素晴らしいな、ということです。日本企業とのコラボ商品もたくさんあり、また日本の伝統を入れたインテリア、忍者スタイルのユニホームやレストランでの演出などは外国人だけでなく日本人にとっても十分楽しめますね。思わずクスッと笑ってしまうような場面がたくさんありましたから。スタッフ(タレント)は全員若く、しかも金髪カラーの人もいたりとかなり個性的です。感じが良くキビキビと動かれていてむしろ好感が持てるくらいでした。オープンしてから半年以上経っているのとマネージメントがしっかりしているからなのでしょうね。ベテランスタッフを揃えた日本の老舗ホテルの落ち着いたおもてなしもいいけれど、メズム東京のような若いスタッフだけのエネルギーも良い意味でこちらもリフレッシュできるような気がしました。メズム東京の若いスタッフ達には「ベテランスタッフ=良いサービス」という概念を一気に崩してもらいましたね。ホテルの部屋に関しては決して悪くはないけれど、やはりクラブラウンジ付きがよかったかな。総体的にとても良いホテルだと思いましたので是非とももう一度来たいですね。【全客室にピアノ♪】メズム東京宿泊記(2)~お部屋RIKAメズム東京の宿泊記が続いております。今回はお部屋について。全客室にピアノが置いてあるホテルって初めてかも。前回のメズム東京宿泊記(1)をご覧になりたい方はこちら。軽井沢への小旅行~友人の別荘へRIKA友人がこの秋に軽井沢に別荘を購入したので遊びに行かせてもらいました。!】「東京エディション虎ノ門」宿泊記(3)~ランチ&朝食RIKA東京エディション虎ノ門ではチェックイン当日にランチを、翌日に朝食をいただきました。予約ですとベストレートを保証してくれるので一番お安く宿泊できますよ。[地図]楽天トラベルじゃらんJTB一休Yahoo!トラベルブログランキングに参加していますポチッと応援よろしくお願いいたします。読者登録ご登録いただけますと、女一人旅の最新情報をメールでお届けいたします。*ご登録いただき、ありがとうございます。【全客室にピアノ♪】メズム東京宿泊記(2)~お部屋RIKAメズム東京の宿泊記が続いております。今回はお部屋について。全客室にピアノが置いてあるホテルって初めてかも。前回のメズム東京宿泊記(1)をご覧になりたい方はこちら。翠泉(すいせん)に母と二人で滞在しました。トラベル」利用で2021年1月までのホテルや温泉宿を予約しました。【2020年10月1日オープン!】「アロフト東京銀座」ブログ宿泊記~朝食(3)RIKA「アロフト東京銀座」のブログ宿泊記が続いております。本日は朝食をご紹介いたします。...PREV【全客室にピアノ♪】メズム東京宿泊記(2)~お部屋NEXT軽井沢への小旅行~友人の別荘へRIKA東京都在住の主婦。テーブルコーディネートとインテリアサロン運営を経て、現在瞑想教師としての活動もしています。海外旅行好きが高じて2018年にタイのバンコクにセカンドハウスを購入。日本とバンコクを往復する一人旅ブログです。普段はFacebookにいることが多いですが、他のSNSにもご登録いただけたら嬉しいです。