コピー2022.01.02みなさんは、黒千代香をご存じですか?鹿児島の薩摩焼の伝統的酒器であり土瓶のことです。鹿児島弁で、土瓶のことを「ヂョカ」ということから「黒い千代香」=「黒千代香」といわれているそうです。黒千代香で楽しむ焼酎の熱燗はとてもまろやかでおいしいのですが、それには理由があります。黒千代香は、火山性の土からできた陶器。陶器には遠赤外線を発生させる成分が含まれています。焼酎を入れて温めると遠赤外線効果で角がとれる、つまり遠赤外線に当たった水の分子が小さくなるので、まろやかな口当たりに変化するといわれています。(※黒千代香は、直接火にかけることができます。弱火)なぜ、黒い「ヂョカ」のかというと、薩摩焼には、「白」「黒」があり、白薩摩は、藩への献上品に使われ、黒薩摩は、庶民の日常使いに使われたからです。今年の正月は、黒千代香に焼酎を入れて楽しみました。焼酎がまろやかな味になるので和食のお節ともよく合いました!ぜひ、2022年のお正月は焼酎のお燗と和食で心もおなかも温かい時間をお楽しみください。チョコで例えるなら、カカオ72%がカカオ86%になったようなビターなビターなお味に変身しますよ。麦チョコの匂いって本当?麦焼酎「兼八」(大分県四ツ谷酒造さん)は、女性にファンが多い!理由は、まろやかな甘い口当たりと、なんといっても、麦チョコの匂い!飲み会で「兼八」が飲める!と告知すると、参加女子が増えます!本当です!この焼酎の匂いを「麦チョコ」といわなかっ...女子的焼酎の楽しみ方ココアや抹茶ラテにもココアや抹茶ラテに、少々焼酎をいれる。すると!甘味、旨味強くなり、さらにおいしい飲みものに!ぜひお試しください!女子的焼酎の楽しみ方お酒は、夫婦になってから!?こんにちは。焼酎プロデューサーの黒瀬暢子です。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。今まで開催した焼酎女子会の模様がご覧になれます。焼酎作りを広めた黒瀬杜氏の末裔として、焼酎が苦手な人、特に女性に焼酎に親しんでもらう目的で「焼酎女子会」を定期的に開催中。)メンバーとしても活動。暢子をフォローする焼酎女子会の宣材資料はコチラメディア関係者・応援者のみなさまにお使いいただける素材です。焼酎女子会のロゴ、ポップ画像、あまおうリキュールの紹介PDFなどをダウンロードしていただけます。今まで開催した焼酎女子会の模様がご覧になれます。焼酎作りを広めた黒瀬杜氏の末裔として、焼酎が苦手な人、特に女性に焼酎に親しんでもらう目的で「焼酎女子会」を定期的に開催中。)メンバーとしても活動。暢子をフォローする焼酎女子会の宣材資料はコチラメディア関係者・応援者のみなさまにお使いいただける素材です。焼酎女子会のロゴ、ポップ画像、あまおうリキュールの紹介PDFなどをダウンロードしていただけます。4月メタ情報ログイン投稿フィードコメントフィードWordPress.orgタイトルとURLをコピーしました。