コメントきのこ類は通年出回りますが、天然のきのこは秋が旬です。きのこには食物繊維がたっぷり含まれ、低カロリーなので、食欲の秋で食べ過ぎてしまう季節にはおすすめの食材です。※所要時間には含まれていませんだし汁を作る。しめじ、えのきだけは、石づきを切り落とし、ほぐす。小松菜は根を切り、5cm幅に切る。油あげは短冊切りにする。幅に切り、紅葉型に抜く。だし汁、○の調味料を入れて、中火にかけ、煮たったら、しめじ、えのきだけ、人参を加える。5分ほど煮て、人参に火が通ったら、最後に小松菜を入れて、小松菜がしんなりしたら火を止める。[ポイント]人参は飾り用ですが、火が通りにくいので、最初に入れます。小松菜は鮮やかな緑色に仕上がるように、最後に入れましょう。2を器に盛り、上に人参を飾る。(1)Contents【6月】〇。