今日は「美味しい」パイのお話。全国各地に存在する、お土産菓子の「ご当地パイ」。そのユニークさと、コンセプトの楽しいゆるさを愛し、作家・藤井青銅が勝手に「ゆるパイ」と名付け、大人気になりました。ここでは、各地の「ゆるパイ」をご紹介しながら、日本の豊富なパイ文化を楽しみましょう。今日は「おいしい」パイのお話。街に出るとキラキラしたデコレーションやイルミネーションが飾ってあり、見ているだけで心がわくわくしてきます。今回はこの季節にぴったりな、世界のクリスマスに食べられているパイのご紹介です。1つ目はイギリスの「ミンスパイ」。クリスマスに食べるミンスパイはイギリス国民にとって欠かせないお菓子。本日は“おいしい”パイについてのお話です。12月に入り、本格的な冬の寒さの訪れにブルブルと震えてしまう今日この頃。毎年、この季節になると私の大好きなパイが期間限定で発売されます。そのパイとは、“ケンタッキーフライドチキンのポットパイ”。熱々のシチューにさくさくとパイを崩して一緒に食べる“ポットパイ”はどんな寒い日でも食べた人をほっこりとさせてくれます。パイという言葉を聞くと、何故かスイーツより料理を思い浮かべてしまうのです。フランス料理では、パイが多用されます。その役割は、中身の温かさや香りを閉じ込めるというものがあります。器として考えるものもあります。料理の一部として一緒に食べるというのがあるのです。これからの季節は、パイ包み焼きがメニューに登場します。