慢性関節リウマチがん・癌・ガンがん克服へ前立腺がん本出版しました。小学館スクウェア、¥1470当店でも買えます。人は宇宙の一員であり「小宇宙」であると考えます。人は自然の一員なのだから、どのようにすれば自然にとけ込み自然と共に生きることができるか、その法則をきわめてきました。東洋文明の中で育ってきた東洋医学もまた自然との順応を理想としています。全体の調和を重要視します。「病気」を見て「病人」を見つめるのです。皆様の「生活の知恵」として役立ちそうな事柄を、すこしずつ綴っていきたいと思います。果物は自然のものだし、健康にも良いと思っているのに漢方誠芳園薬局では「果物はへらしましょう」と言われ「ビタミンも多いのに、、、、、」と不満に思う人がたいへん多いのです。こり、腰痛、神経痛、などの人は中から外から身体を冷やしていることが原因であったり、または冷やすことによって症状を悪くしていることが多いのです。これらの人はやはり、果物や甘いものが大好きな人が多いのですから、なおのこと「エッ?」と思われます。すべての人に悪いのではなく漢方でいう「水毒」や「冷え」が「身体の不調や病気」の要因になっている場合にはやはり果物は摂らないほうがよいのです。果物は身体をよく冷やすからです。東洋医学では、果物は陰性であり冷性とします。暑い地域では豊富にとれるバナナ、マンゴウ、キウイ、パイナップルなどを食べます。日本では、夏にはスイカやウリを食べます。「熱」には「冷」で調和がとれるからです。つめたい氷水をのむと身体を10〜20分くらい冷やしますがこのような果物を食べると身体を2〜4時間冷やし続けます。身体をあたためる性質の食べものと組み合わせるとよいかもしれませんが日本の女性は肉食をあまり好まず生野菜や果物を美容食として多食する人が多いようです。して冷え症をつくり上げ、いろんな慢性病の原因にもなります。それに加えてお菓子、甘いものが好きな人は冷えの状態が益々ひどくなります。1つ、昔の果物と今の果物のちがいです。昔はミカンもリンゴもとてもすっぱく、甘いのはバナナくらいのものでした。今はミカンもリンゴも大きくなり、甘くなって、しかも酸味はかなりへっています。ショ糖、果糖がたいへん多く、ビタミンなどはずいぶんへってまるで「水菓子」のようです。昔のすっぱいミカンはせいぜい1つか2つほどしか食べられなかったのですが今のように甘いミカンでは5つくらい平気で食べているようです。ショ糖、果糖がたいへん多いため大きな甘いリンゴは御飯一杯に近いカロリーがあります。果物をどっさり摂っているとぜんぜん痩せないということになります。(とくに下半身ダイエットをしたい人)一方、すっぱい果物には糖が少なくビタミンも多いですから「ゆず」とか徳島の「すだち」大分の「かぼす」などは料理にも好ましいものです。冷やす力の強いものです。食後のデザートとして少しいただく程度が好ましいでしよう。漢方医学には「本草学」というものがあります。漢方は薬食同源の文化ですから、平素食べる米や麦、生姜や大棗(なつめ)の実、そして、ラッキョウや山椒、山イモなども薬とします。身体を冷やすのか温めるのかで、その程度強弱によって、寒・冷・温・熱に分けています。食べものの寒熱は次のようにおおざっぱに覚えて下さい。熱帯地方、または暑い季節にできる食べものは身体を冷やす性質があります。寒い地域、または寒い季節にできる食べものは身体を温める性質があります。うまくしたもので、自然の法則に順応することが理にかなっているのです。一員である私達ヒトは、自然に抱かれているように感じられます。地面から上のほうにできる果物などは身体を冷やす性質があります。生野菜や果物、甘いもの(とくに白砂糖)は身体を冷やす作用があります。寒い国では肉を多く摂り、暑い国では果物や生野菜を多く摂りますね。1つ、全体のバランスや調和が大切です。(温の)肉食の多い欧米人は(冷の)麦や果物を共に食べて調和しています。(冷の)菜食の多い人は(温の)米を食べるとバランスが良いのです。反対に、冷え性の人がパンと生野菜、果物というパターンでは冷えに冷えを重ねて良くありません。あなたも心当たりはありませんか?ご注意下さい。身体を温めるか冷やすかということの方が重要です。私には、生活の知恵や文化が失われているように思えてなりません。旬の作物、住んでいる土地で豊富に摂れたものをいただきましょう。なんといっても新鮮だし、安いし、美味しいですよね。まがったキュウリ、虫くいあとのある野菜、すっぱくて光沢もない果物?いいですね。穀物は温と冷の中間といえますから、私達の主食としては好ましいものです。炒飯に合う熱帯地方の外米は細長くパサパサして冷やすほうで、モチ米はあたためますから冬に食されます。米やソバは温の傾向、麦は冷の傾向があります。東日本や山の方、また寒い地方では、ソバを好んで食べます。西のうどん屋、東のソバ屋といった具合です。厳しい冬の寒さに耐えながら、黙々と根を伸ばしていた木も草も、そして力を蓄えていた動物たちも、イキイキと脈動し躍動しはじめます。木の芽も、つぼみも春には元気がみなぎっています。私たち人間の身体も、冬の寒さから解放されて新陳代謝が盛んになってきます。そのためビタミンやカルシウム等の栄養素もたくさん必要になります。私たちが食べる本来の栄養はたいへん貧弱になっています。反対に、野菜などの食物の栄養分は低下してしまっているのです。ここに春の疲労倦怠感の原因があります。成長の非常に早いこれらは栄養に偏りがあります。アクの多いこれらの高級野菜は細胞内液が多いため、マグネシウムが多くカルシウムが少ないのです。筍を食べすぎると肩こり、フケ、吹き出物が出たりします。この欠点を補うため昔から、筍にワカメなどをいれて筍のカルシウム不足を補っていました。春、野原の若芽をいち早く摘んで食べることを習慣にしていました。いわゆる春の七草といわれるセリ、ナズナ、オギョウ、ハコベ、ホトケノザ、スズナ、スズシロなどのビタミンAやCが豊富なものです。努めて青いものを充分に摂るようにしたいものです。私?私は「松寿仙」を愛飲しています。頑張って甘いものや果物は少なくしています。それにしても、桜の木の下で花見に一杯が楽しみだなぁ〜。目に青葉、山ほととぎす、初鰹(ガツオ)。春は、老若男女を問わず新陳代謝もホルモン分泌も活発になり明るく、しなやかに活動し始める。春の陽の気につつまれて緑は春を知らせ花は咲き薫り鳥は愛をさえずり山はほほえみ海はひねもす、のたりのたりかな。自然と調和することをすべての根幹とした。孔子は道徳や人の道、政治の道を自然の道理で教えた。東洋医学では人の心と身体は、自然界の気に支えられて調和を保ち季節の変化や水や大地に順応して生きることが健康の基本と後世に伝えた。このように想うと、“春爛漫健康法”は自然の息吹を満喫して楽しむことだと思います。若さを保つことになる。春を吸おう森林や緑が放出する酸素は豊富で洗浄作用もあります。血液を浄化し、肌を艶やかにしよう。旬の鯛、カツオ、ニシン、あさり、昆布、ワカメ、食べものも春爛漫です。合併症などのケアが言われます。慢性病の相談薬局としては「夏こそ冷えにご用心!!」と力説しなければなりません。いわゆる「冷房病」と「冷蔵庫病」です。私たちの身体は「頭寒足熱」の状態が最も健全です。ところが、あたたかい空気は上に、冷気は下にさがります。足もとはなかなかあたたまらない。夏の冷房は上はなかなか冷えないけれど足もとはすぐ冷える。これでは年中、足もとは冷やされ上は充血状態になります。「頭寒足熱」ならぬ「頭熱足冷」ですね。足は25°Cでも平気です。ここで心臓から足もとへの血液循環を考えてみましょう。足もとが冷えていて25°Cだとすると。心臓から足もとへあったかい血液が流れてもその血液は足もとで25°C近くに温度が下がってしまいます。次に、冷えた血液が静脈を通って心臓に戻るとき、ヒザや腰、腎臓や膀胱、子宮や卵巣などの生殖器も冷やすことになります。臓器が冷やされると、その働きは低下しますし筋や腱、腹膜は縮こまって、ピーンッと張り故障しやすくなります。「冷え」が身体に与えるダメージの大きさを語ると、ラクに一冊の本になってしまうほど多種多様なのです。負けて冷たいものをガブガブ飲むとたくさんの汗が出て体を消耗し胃腸を痛め心臓も弱めます。胃酸も薄まり食欲も低下します。過剰の糖によって血液が粘り、臓器の働きも低下します。飲むなら番茶、ムギ茶、玄米茶などがよろしいでしょう。夏の食事はあっさりして冷たいソーメンや冷や麦ですましたくなります。食べ過ぎにご注意下さい。眠くなったりだるくなったりします。体を冷やして良くないことが多いのです。氷水よりも長い時間体を冷やします。冷えの強い人はなんとかひかえてください。身体の中からも外からも冷やされることになります。神経痛、頭髪が抜けやすくなったりするものです。夏は冷やしすぎにご用心!!です。秋の養生2000年前というと、もちろん科学も公害もなく自然がいっぱいで空気は澄み川も海も美しく、樹木もあざやかに茂っていました。そのころ中国では「漢」の時代が400年続いていましたが人間が自然と共存して生活することが健康、という考え方をもっていました。人が生きるための哲学や病気にならず長生きできる医学が研究されていました。人間の心と身体の健康づくりのために体系づけられた医学書があります。それが現存する世界最古の医学書「素問」ですがその中に「秋の3ヶ月は『容平』に暮らせ」とあります。心豊かにゆったりとして、おおらかで悠然とくつろぐような気分でいること。『平』とは穏やかに自然であること、でイライラしたり心をゆらしたり、とらわれたりすることなく自然の気や大地の恵みとともに心身を健全に保つことを意味します。日本の辞書にもこの「容平」の意味が記載されるといいなぁ、と思っています。「秋の3ヶ月は容平に暮らしましょう」ゆったりとゆとりある心を養い、自然の時の流れに身をおきときには自然に触れて、実りの秋からの恩恵をいただきましょう。私は、自然抽出でない化学合成された「サプリメント」はいただけません。「天高く馬肥ゆる秋」といわれます。「薬食同源」ともいわれます。自然界が、この秋にプレゼントしてくれる味覚を楽しみましょう。いも・なすび・田楽、、、、、こう読んでいるだけで唾液が溢れて心も動きませんか?サプリメントにはないこのような作用もあって免疫力まで高まるのです。冬になると、自然界の一員たちの生活は一変します。秋から冬にかけて葉を落としゆく植物などのようにです。春になると体の中の気が不足するようになってくる』と言って、冬の生活の仕方を教えています。内向的な、非活動的な冷たいものを言います。冬眠だなどと言って、冬中コタツで寝ているわけにもゆきません。そのためには、陰性の体の中に陽性のものを取り入れることが大切です。食物の中で「陽の気」が強いものは動物食ですが肉食はあまり続けないほうがよろしいでしよう。陰性の野菜を陽性にするためには熱を加える(煮る、いためる、焼く、)ことです。そのうえに魚などの陽性の動物食品と共に熱を加えると、もっと陽性になります。魚スキなどの鍋物を食べていると体がホコホコと暖まってきますね。魚スキの野菜は陽性になっています、これが陰性の食品を陽性にして食べるコツです。ゴマをすって野菜とまぜたヒタシも良いです。ゴマ(陽性)をすりつぶすのに非常な力(陽性)をかけますので、ヒタシは陽性食物となります。ミソや少々の塩も良いです。果物、甘い物、冷たい物など陰性の食品はなるべく少なくしましょう。冬と言えば、コタツとミカンを連想しますね。正月は、初もうで、モチ、そしてお酒でしょうか。そばそば(蕎麦)の原産地は、シベリアやインドの高地、中国では北方の寒い土地の作物で、いつしか日本に伝わり、鎌倉時代にはすでに一般的に食されていました。穀物としては、ソバは冬のもので寒い地域の主食として身体をあたためる意味でも適したものです。稗や栗、トウモロコシなどの雑穀もたいへん健康的なものです。山中で行をするときにはソバ一味を水とまぜて食べていました。これだけでも1ヶ月位は滝に打たれて修行ができたそうです。ソバは陽性ですから、陽の肉食とは調和しませんがネギとか大根おろしなどの陰性のものとは合います。今のソバは、ソバ粉があまり入っていなくて白っぽいものが多く、本来のソバとは異なっているようです。ウルチ米と比べるともち米は陽性のものです。ソバ、餅、稗などが陽性で、メリケン粉は陰性のものです。餅は冬に食べられるんですね。身体が暖まり、冷え症の人や寝小便の子供にはよいものです。餅は身体に水をためる性質もあるからです。むくみやすい人や痰の多い人にはよくありません。餅の入った「ぜんざい」に赤小豆が入っているのは赤小豆の利尿作用との組み合わせが合理的だからです。昔の日本人の食生活には、餅は栄養価値のあるものでしたので正月や祝事には必ずお餅をつきました。峠の茶店には力餅を売っていたわけです。お正月のお雑煮も、野菜とか味噌、納豆のようなタンパク質を添えてデンプン食である餅とのバランスをとっています。現代は栄養過多で肉食も多いのですからお正月の餅も、ほどほどに召し上がって下さい。ところで白米のキレイな餅と、玄米餅とを置いておきますと鼠は必ず玄米餅をかじるそうです。わたしたちも鼠の知恵に負けないようにしましょう。info@kanpouseihouen.com。