あり得ないスタッフの横暴ぶりを紹介しよう。(運営会社のモンテローザにもクレーム入れてます)前に2度行き、チェーン居酒屋にしてはおいしいという印象があった「山内農場」。おいしかったのが枕崎産鰹の漁師飯650円(税別)。あったかい出汁をかけてお茶漬け風に食べれるのがすごくよかったので2016/8/13に行った際、注文した。すると!出汁が冷たい!なんだこりゃ?すぐさまスタッフを呼んで「この出汁、冷たいんですけど」といったら若い女性スタッフが即答した。超自信満々に冷たいのが普通と言われいやー前に行った時は熱々の出汁だと思ったのに私の勘違いなのかと思いながら食べていたんだけど冷たい出汁だからどうにもまずい。いやこれおかしいんじゃないか?メニューの写真は湯気が出ている。(写真:山内農場公式サイトより)熱々の出汁が注がれる様子がある。出汁はアツアツですよね?スタッフを呼び「漁師飯の出汁はアツアツって書いてるんですけど」と抗議したら「作り直します」との返答。店は客席4割ぐらいの入りで混んではいなかったものの作り直しに待たされること20分。出てきた漁師飯の出汁を確かめると今度は確かに温かい。!!!!!!!!!ごはんにかけてびっくり!!!!!!!出汁が超濃い。これおかしくね?随分前に他店舗で食べた時はお茶漬け風のうすい出汁だった。先ほど冷たかった出汁もこんなに濃くはなかった。いやこれおかしいでしょ?つけ麺じゃないんだから。スタッフを呼び「出汁が濃いんですけど」といったら先ほどの若い女性スタッフがこれまた即答した。いや他店舗で食べた時はこんなに濃くないですしさっき出てきた出汁もこんなに濃くなかったですよね?」と問い詰めると「いやちゃんと分量はかってるんで」とキッパリ。いやーどう考えても濃いでしょ。すると「作り直しますか?」というので「いやいやもういいです」といって帰ってきた。これが正しいって言い張ってるのにどんなもん出すのか。そもそももう2度目だよ。2度もダメでまた作り直してまともなものが作れるとは思えない、っていうかさ、はじめのが来てからまた3度目作り直すってどれだけ待たせるのかって話。この出汁が濃いのかモンテローザに働いていたことがある人に写真を送って確かめたところ明らかに濃くて調理ミスとのこと。これはいくらなんでも濃すぎ。問題だとは思うのでモンテローザにはクレーム入れておくけどでもね、ほんと怖いのはこんな風に勝手に間違ったことを客に断言しちゃうスタッフや社員がいると店や会社に悪い評判が立ってしまうことだ。私が以前勤めていたサラ金でもあった。中古マンションでも融資できるのに入ってきた新人が上司に確認もせずお客さんから「マンションで融資できますか?」と尋ねられてキッパリ「できません!」と答えていてめちゃめちゃ驚いたことがある。いやいや融資できるよ。いうか今までそうやっていろんなお客さんにできないって答えちゃったの?誰か先輩に確認した?なんで勝手に答えちゃうのと。いうのって仕事の現場である。以前のように大企業でも安泰ではないので社員教育に時間がかけられない。入ってきた新人やアルバイトにちゃんと教えず現場を任せちゃう。わからなかったことがあったら確認すればいいんだけど今回の山内農場のクソスタッフみたいに間違ったことを即キッパリ答えちゃうバカものもいる。いうバカがいることが発見できればいいのだけれど会社や上司が気づかず新人やバイトがてきとーなウソをついていることがわからないと客の信頼を失い会社や店のダメージになりかねない。大丈夫ですか?あなたの会社?全社員、全スタッフが会社や店の方針や情報を理解しているかどうか。それをきちんと客に伝えているかどうか。したら社員やアルバイトに丸投げしていてとんでもないことを客にいいふらしている可能性もある。組織がでかくなるとどうしても末端まで教育が行き届かなくなり間違った対応をするクソスタッフが出てくる可能性もあるのできちんと教育や研修をしておきたい。世の中にはどれだけ教えても勝手なことをいう虚言癖的な人もいる。変な人に出会ってしまったら必ず上司なり本社なり大元なりに情報を確認した方がいい。それにしても山内農場の鶴見東口駅前店のあの若い女性スタッフ、あまりにひどすぎる。自信もってキッパリ言ってたぞ。そのクソスタッフだけでなくおかしな作り方した料理スタッフも問題なんだけど。いいチェーン店なのにちゃんと教育してないと鶴見東口駅前店のバカスタッフのせいで他の店舗まで悪く見られてしまいますよ。お客様窓口に連絡はしておくけど。・無料冊子「夢を叶えるブログ術~かさこマガジン6」を希望の方は郵便番号、住所(マンション名など省かず)、お名前、希望部数を、kasakotaka@hotmail.comまでメールいただければ無料で郵送します。※Yahooメールは届かないので別のメールでお送りください。<来年からは大都市中心にシフト。同地域の希望場所があればそこにコメントを、なければ新規投稿をお願いします。・11/26名古屋かさこフェイスブック(フォローは遠慮なくどうぞ)http://www.facebook.com/kasakotakaかさこツイッター(フォローどうぞ。基本フォロー返し)http://twitter.com/kasakoworldかさこインスタグラム(フォローどうぞ。下記よりお願いできればありがたいです。>>好きを仕事にするセルフブランディング&ブログ術を教えるかさこ塾主宰。=セルフマガジン編集者。心に残るメッセージソングライター。22:15泣きたい時は泣けばいい。...「ご盛会を祈ります」ってマジいらん。イベント主催者のみなさー...フリーターからアナウンサーに転身。メッセージを入力してください。