abbraccio札幌市中央区南1条西7丁目に、2010年11月23日にOpenしたイタリア料理店「abbraccio」のblogです。今日はお天気も悪いので、この時間はどんより...しちゃいますが本日祝日文化の日、アブラッチオは休まず営業中です。ご飯作りたくな~い!という方のんびりとご来店お待ちしております。私が「地味に美味い」と密かに読んでるメニューあります。別に白ワインで煮含めた根菜とナスを合わせました。牡蠣・秋ナス・根菜それぞれにひと手間かかってます。地味にじわじわ美味い一品。注文を受けてからまずリンゴをソテーにした後、オーブンでじっくり熱を通します。その熱を加えたリンゴは伸ばした生地にゴルゴンゾーラチーズと一緒に乗せ北海道産のはちみつをチラリ。いつもお出ししているピザよりもひと手間かかってます。それでは今日も店内を温めながら皆様のお越しを心よりお待ちしております。