ロメインレタスでステーキはいかがでしょう?ロメインは加熱にも向いているレタスです。フライパンにニンニクのスライスと油を弱火で熱し、縦に1/2か1/4に切ったロメインレタスを加え、中火にして焦げ目がつくまでコンガリ焼く。(ニンニクはレタスの下だと焦げるので横に避ける)レタスの上下を返し、塩をふり蓋をして蒸し焼きにする。食べやすくする為、フライパン上で芯に切り目を入れると良いです。意外にもじっくり加熱したレタスは香ばしくこっくりした良い香りがします。最後にオリーブオイルを回しかけるとさらに風味がアップします。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。