2020年6月14日BBQ実施報告BBQ実施結果,会場,海辺でBBQ7月の夏まっさかりの暑い日に葛西海浜公園(西なぎさ)でBBQしました。https://www.tokyo-park.or.jp/park/format/index027.html場所取りここはゲートが9時まで開かないのでとりあえず8:30くらいにゲート前に着!!こんな感じのゲートが閉まってて、2~3組が待ってる感じでさほど混んでる感じではないでした。レンタル業者も同様に待ってる感じだったので30分前に着いてれば場所取りはそこまで困らないかもしれません。受付ゲートを通って少し進むと右手に西なぎさ案内所というのがあるので、そこで受付をします。利用人数とか聞かれて簡単な説明を受けた後に注意事項が書かれた物を渡されるのでそれを受け取ってBBQが出来る場所まで行きます。芝生のエリアがBBQ可能な所なので好きな所でやりましょう!!芝生の上なので火の扱いは注意が必要です。今回は夏場のBBQという事で日差しがやばそうだったのでタープを1台をレンタル、1台を友人から借りて2台建てました。日差しが強かったですがタープの下で食べれたのは良かったです。火起こしは同時進行で!!今回はタープを借りる都合上、コンロも借りました。そのコンロにマングローブの炭が付いているのでそのマングローブ炭と持参した岩手切炭で行う事になりました。設営と同時進行でチャコスタを使って火起こしをしました。チャコスタを使ったので簡単に火は付きましたがマングローブ炭はやはり燃焼時間が短く途中で継ぎ足しをしました。その際にもチャコスタはメチャクチャ役に立ちました!!(チャコスタの火起こしの記事)(炭の種類と選び方の記事)そして調理へ!!今回は現地に着く前に友人と浦安魚市場(現在閉鎖)に行って色々食材を購入したので普段とはちょっと違う食材も買う事が出来ました。きゅうりの胡麻和えとピーマンの親戚!?・フルーツポンチ暑い時期のBBQなのでさっぱり系は必須だろうと思いきゅうりの胡麻和えとフルーツポンチを作りました。暑かったのか速攻で無くなりました。肉がメインの中でさっぱり系も多めに用意しとかないとと1つ成長しました(笑)ピーマンの親戚は市場で見て、これ美味そうじゃね?って勢いで買ったんですが、名前は忘れました(笑)丸焼きにして食べたのですが、程よい苦みと甘みで凄く美味しかったです。アヒージョ結構定番化されてるアヒージョですが今回もやりました。シーフードミックスとオリーブオイルのみという簡単食材のみですが裏切られることの無い美味しさはお勧め料理のひとつかな!!ローストキチンこれもたまにやってて作るとその迫力に驚かれるのですが今回は無水鍋とカセットコンロで作りました。風が凄く強くて火が消えたりと相当難儀しました・・・やはり炭とダッチオーブンの方が風の影響を受けにくくていいのかもと思ったり・・・サーモン・まぐろの尾肉・クジラの身これらは浦安市場で購入したシリーズです。スペアリブBBQの主役たち!!お肉がなければ始まりませんね!!ステーキはアメリカ産のそれなりの肉を蓋付コンロでじっくり焼いて柔らかく仕上げる事が出来ました!!焼肉は地元の精肉店【スタミナキング】で購入したハラミと国産カルビです。ここで買うお肉はめちゃくちゃ美味いのでほぼ必ず買って焼いてます。味付けしてくれるのですがその味付けもまた最高です。スペアリブも大体毎回やってますがマーマレードと醤油で漬け込んだのを焼いてます。簡単だけど結構美味しいのでお勧めです。タイムから終焉へ・・・ある程度食べつくしてからは各々がまったり過ごしてました。(西なぎさ)は駅からちょっと歩くのと道具や食材は自分で用意しないといけないのでちょっと大変ですが海辺で行えるのでかなりお勧めなBBQ場です。外注のレンタル業者を頼むと受付近くまで道具を運んでくれるので上手に使うと楽できます。海辺なので風が結構強いのとおそらく夏に利用する事が多いだろう場所なので風と暑さ対策を万全にして行えば海でも遊べるので友達同士はもちろん家族で子供を連れて行くのもありだと思います。今回出てきたスタミナキングや市場に関する記事もあるので良かったら見て下さい。