(ココナッツオイル)・短鎖脂肪酸(バター)の3つに分かれます。バターに含まれる短鎖脂肪酸は、実は脂肪細胞の燃焼を促進する作用があります。満腹感を与える作用もあります。(摂りすぎはおススメしません。適量を摂取しましょう)他のバターの効果を紹介しましょう。・免疫力アップ(ビタミンA、ビタミンE)・脳の働きの活性化(バターに含まれる中鎖脂肪酸の働き)そのためバターは、非常に効率の良いエネルギー源になります。今までもしあなたが、砂糖がたくさん入ったスイーツが好きで食べていたけど、今日から糖質制限スイーツに切り替えたり、糖質を減らした食生活にしたとしましょう。すると、今までは糖質に依存していたエネルギー源を脂質に切り替えていく必要があるのです。そんな時、バターなどの動物性脂肪は特に体にとって必要となります。まとめ昔は、バターは食べると血液がドロドロになる、と言われていました。最近では、バターを食べても血液がドロドロになる、ということは迷信だと結論づけられています。適量摂取なら、バターはとても優れた食品だと言えます。それと比較して、市販のお菓子によく使われているマーガリン・ショートニングは安価で手に入るもののこれはオメガ6脂肪酸を無理やり固形化したもので、その過程でトランス脂肪酸が出ます。トランス脂肪酸の何が問題なのか?と言えば、細胞膜の形成異常や免疫異常を引き起こすと言われているからです。コロナウイルス下の今、特に免疫異常は避けたいところですね。ところで、先ほどサラダ油などのリノール酸の摂りすぎに注意すると言いましたが、これは摂取してはいけないという訳ではなく、摂りすぎに注意するという意味です。現代の食生活では、リノール酸過多になりやすいので、あえて控えて食べるくらいが丁度いいのです。世間ではまだまだバターなどの動物性の油脂が「体に悪い」と、古い考えを捨てきれずにいます。世の中が変化するのと同様、栄養学というものもどんどん最新になっていきます。お菓子を作る時にも、バターは太るし、植物性のサラダ油やマーガリンを使った方がいいのでは?と思われている方もいます。いえいえ、それは間違いだと分かっていただけたと思います。その点、当教室の糖質制限スイーツ作りはバターを使いますし、砂糖をほとんど使わず糖質を低く抑えて作ります。・大切な方の健康が気になり、お菓子をプレゼントしたい方におススメです。奈良の糖質制限パン・お菓子教室パン教室を開業希望の方へ決意と不安は一緒にやってくる。無料駐車場がございます〈電車でお越しの場合〉JR法隆寺駅まで車で送迎いたします。JR奈良駅から電車で1本で20分で教室まで到着します。JR天王寺駅から快速電車で1本、教室まで30分で到着します。JR大阪駅から快速で1本で50分で到着します。Reserved.利用規約プライバシーポリシ。