~スリランカの家庭料理・年末スペシャル~スリランカ人の旦那さんのお母様や妹さん直伝レシピを自宅でも再現できるようにレクチャー!スリランカ料理研究家の林美幸さんによる、スリランカ料理ワークショップ。2022年最後は、いつものカレープレートではなく、一品一品を楽しんでいただける、様々なタイプのスリランカ家庭料理をご紹介します。ビーフステーキから派生したとも言われる「ビステイク」なるメニューなどおかずにもおつまみにもなる数種のメニューに、最後の〆はなんとスリランカ流「おかあさんのビリヤニ」を!ビリヤニと言ってもみなさんが想像してるものとは違って、スリランカの家庭でおかあさんが出してくれる米料理との事。その正体やいかに!?当日はスリランカの文化のお話とともにデモと実践を交えてレクチャー、実食します。インドの南東に位置する島国、スリランカ。香辛料を多用するのでスパイシーなのに、日本と同じく海に囲まれていることから魚介類を多用した料理が多く、旨味たっぷりで馴染みやすく奥深い味わいです。野菜もたっぷり取れる事から、近頃は日本でもすっかり人気です。美幸スリランカ料理研究家。1998年にスリランカ人の旦那さまと結婚を機にスリランカ料理の魅力にはまり、スリランカ好きとして、嫁として、帰省を兼ねて現地へ赴き、食文化、歴史も含めて料理を学ぶ。誰でも簡単に現地の味を再現できるようなレシピを作っています。家に余ってしまっているスパイスを使いこなしたい人ご来場のお客様へご協力のお願い以下に該当するお客様のご来場はお断りいたします。キャンセルポリシーについてお客様のご都合によるキャンセルに関しましては弊社キャンセルポリシーに基づき所定のキャンセル料が発生いたしますのでご了承ください。100%定員に満たない場合、開催を延期・中止させていただくことがありますので、ご了承ください。この記事を共有する:Facebook﻿AboutMap。