BBQ情報局もっと盛り上がる・楽しい・美味しいザ・アミーゴスだから学べる、知識がいっぱい。(WRITER・レイ)2021/7/30¡Hola!ザ・アミーゴスのレイです。今回は、私の超おすすめペルー料理「サルチパパス」をご紹介いたします。写真からも伝わってきますよね。本当に美味しいのです!そんな「サルチパパス」を日本にもっと広めたい気持ちで、今回のテーマにしました。スペイン語で「サルチ」とはソーセージ、「パパ」はジャガイモを意味します。ジャガイモ大国と言われているペルー。ジャガイモを使わない料理がほとんどない気がする!それほど、たくさんのおいしいジャガイモ料理があります。その中でもサルチパパスは一押しなんです。ペルーで生まれたサルチパパスですが、あまりのおいしさにみんな感動!!近隣の国々である、ボリビアやエクアドル、さらにはチリやアルゼンチンまで広まりました。ラテンアメリカの国々では、屋台料理としてよく売られている、親しみの深い料理なんですよ。ウィンナーは斜めスライスに切っておく。油を熱し、フライドポテトと1のウィンナーを揚げる。マスタード・マヨネーズ・チリソース・ケチャップなど、お好みのものをかけて、できあがり!ぜひぜひ、早速作ってみてください!まだ「サルチパパス」を知らないお友達にも教えてあげてくださいね!最後に、ペルーについてのクイズを出したいと思います。第二問:ペルーの首都はどこでしょう?1・アスンシオン2・リマ3・ラ・パス第三問:ペルーの人口はどのくらいでしょう。