最近研究員が出来まして最近研究員が出来まして2021.04.17お店のことBLOG研究員が出来まして最近はブログも上げなければならないと少し使命感を持ちつつあるカタラーナの奴隷です。研究員??はて?何のこととお思いの方も多いでしょう。略、研究室ってことですね。研究員にいる人は研究員ですよね!始めてから数年、ひたすら一人でやって来ました。(孤独)私は全く違う職業から菓子製造に転職し、しかもいきなり開業、修行先なんて呼べるお店は無いわけです。職場の同僚と調理技術を切磋琢磨する事も、経営ノウハウも、ゼロ。そんな私の所にチャレンジしたいという方が数名来ていただきました。(その方たちの事を研究員と勝手に呼んでいるわけです。研究員が少しづつ活動を始めています。今後はどうゆう風に進めて行くか手探りですが、研究員の方の作品を店頭で販売できればいいかなと思います。店頭で販売するときは、よろしくお願いします。#1090では、「いっちゃんたまご」をはじめ、地元の材料・食材で作ったカタラーナや焼き菓子を販売しております。日常のおやつから大切な方へのプレゼントまで、優しい気持ちになれるシンプルで安心なお菓子を心を込めてご提供致します。〒511-0207三重県いなべ市員弁町上笠田1996-4電話番号070-5336-5326営業時間10:00~17:00定休日:木曜日・イベント出店時(不定。ヨシカズ)E-mailinfo@sweets-lab-1090.comコメントは受け付けていません。