今月のクッキー作りに使っている口金はこちらです。親指がすっぽり入るくらい大きいです。この大きさだったらチュロスも作れそうです。早めにお知らせします。ブログでお知らせします。好きだなぁと実感しました。このミルキーさが好きです。お...2016-06-06ぜんざいお菓子はっと気がつくとグラグラ沸騰させてしまい、小の皮だけプカプカ浮いているなんてことがある...ぜんざい作り。今回は、いつもよりも少しいい豆を買ってみたのと赤米の餅粉をいただいたので失敗しないように注意深く作ってみました。久しぶりに訪れました。那珂川町中原のシェ・ササハラです。ミルフィーユが好きです。パイ生地と少し重めのクリームにいちごがよく合います。パイだけとかいちごだけとかいう食べ方にならないようにフォークの上で小さいミルフィーユを作っ...2016-06-04フーガスパンくるみとチョコ入りのフーガスです。歯ごたえのある生地とくるみが合います。くるみとチョコもよく合います。フーガスの形は葉っぱのイメージで作っているのですが焼きあげると怖いお面に見えます。2016-06-03夏あるあるパン生地が思いきり過発酵です。生地に「すぐに戻りますから、帰ってきたときにはどうかちょうどいい大きさになっていてくださいね」と(心の中で)声をかけて家を空け、帰り着いたらあらまぁ!こんなに大きくなっていました。約束を守らず、寄り道をしてしまっ...2016-06-026月6日(月)レッスン空きのお知らせお知らせ6月6日(月)10:45〜1席の空きが出ました。この日は、自宅駐車場が満車となっています。ブログを報告する引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。