今夏のル・シュクルお菓子教室は、8月中旬と9月下旬に分けて、2回夏休みをとらせていただきます9月メニューは、8月下旬~9月中旬の開催となります。8月は通常レッスンはありませんが、単発講習会(どうぶつマカロン)を開催いたします。今日はフロマージュのレッスンでした。KIRIをたくさん使ってコクのあるレアチーズケーキを作ります。器は、白金台のトランスパランスのもの。素敵なギリシャガラス器がセンス良くディスプレイされているお店です。生徒さんたちの作品です上面は、アプリコットジャム(裏ごしたもの)で矢羽模様にしています。皆さん、とっても上手に出来ました今日は5名さまご参加でしたので、2テーブルに分かれてティータイムの時間を過ごしていただきました。隣同士ですし、狭いので、お喋りに支障はございません~生徒さんにも好評だったようで嬉しいです。リチャードくんにも大好評でした●7月空席日程はコチラ。(金)ティーテーブル昨日のレッスンは、基礎メニューのクグロフ。レモン&オレンジの爽やかな焼菓子。バターケーキがこんなにふんわり軽くできるなんて!と生徒さんから歓声。アイシング濃度は好みで。