(通販トップ)天然酵母はちみつりんご\160/中津川産の蜂蜜をたっぷり練り込んだ、柔らかい天然酵母パンで、信州松川産のリンゴ(紅玉)のコンフォートを包んだ。蜂蜜の香りと、ソフトな甘さ、リンゴのコンフォートの軽い酸味が...天然酵母『カンパーニュ』\510/自家栽培小麦の全粒粉と粗挽きライ麦粉を配合し、自家製干しぶどう酵母で発酵した手作りのカンパーニュ。チーズや、生ハム等が好相性。...天然酵母『チーズカンパーニュ』\550/自家栽培小麦の全粒粉と粗挽きライ麦粉を配合し、自家製干しぶどう酵母で発酵した、手作りのカンパーニュ。ゴーダチーズがちりばめてある。濃厚なゴーダチーズの深い味わいと、素朴な...天然酵母全粒粉食パン\670/ルヴァン・ドォルの畑で穫れた小麦を殻以外全て粉にして作ったパン。砂糖、脱脂粉乳...天然酵母食パン\510/ホシノ天然酵母を使った食パン。香ばしいパンなので、シンプルな食べ方が味わい深い。...天然酵母『イチジクのカンパーニュ』\550/自家栽培小麦の全粒粉と粗挽きライ麦粉を配合し、自家製干しぶどう酵母で発酵した、手作りのカンパーニュ。トルコ産の干しイチジク入り。小麦粉、ライ麦、イチジク,干...天然酵母『クルミカンパーニュ』\510/自家栽培小麦の全粒粉と粗挽きライ麦粉を配合し、自家製干しぶどう酵母で発酵した、手作りカンパーニュです。灰汁抜きのひと手間を加えたクルミを練り込みました。小麦...栗のしらべ\320/中津川の名産品、自家栽培の栗と、手作りカスタードを合わせたクリームを包んだ柔らかい菓子パンに、自家栽培の栗の渋皮煮を丸ごと一個トッピング。お茶にも、紅茶にも好相性。和菓子...天然酵母『クリームチーズフランス』\220/クルミとクリームチーズを包み込んで焼いたフランスパン。クルミの香ばしさと、濃厚なクリームチーズの味がフランスパンの生地によく合う。