日本でも知られているヨーロッパのブーケガルニの簡単なご紹介です。フランスで誕生した「ブーケガルニ」は今、全世界で美味しい料理に使われています。人類史で最も古いハーブの一つ長い歴史のある古代文明のハーブ・スパイスのアニスがクリスマス菓子やパンに使われています。©BerlinJapan日独無料雑誌ドイツ食文化に欠かせないものはハーブ、スパイス、野菜ドイツ食文化についてのイメージは日本国内では少しステレオタイプ的ではないでしょうか。