メインブログが「東京たべある記」なので海外旅行でもグルメにはとことんこだわります。Dumplings)とは?「喜家徳水饺」は中国全土で500店舗を突破したという大人気店です。例によって情報は少ない。見つけたホームページも中国語だけでした。水餃」虾はエビですが、虾仁は小エビのむき身だそう。(中国)東北地方を代表する水餃子。(中国)全土で本当に500店舗を突破したみたいな感じでしょうか?この「喜家徳」はすでに昨日大連一日目ですでに1店舗発見。この日も後で1店舗発見しましたが、大連にはたくさん支店があるようです。Park)星海広場の説明をWikipediaから引用させて頂きます。星海広場(せいかいひろば,シンハイグァンチャン,星海广场,xīnghǎiguǎngchǎng)は、中国の大連市沙河口区にある広場で総面積110万平方m。広場としてはアジア最大面積を誇る。星海広場は、1997年6月30日に完成した。星海湾を埋め立て、一時ゴミ捨て場になっていたところに大連市の100年記念として建設された。星海公園は、満鉄が1909年に総合リゾート地として開発した星ヶ浦を再整備した公園とか。前日、初めて...実は朝に星海広場の近くでたまたま見つけました。Mapを調べたのですが「喜家徳水饺」の星海広場店は地図上にはありませんでした。他の店舗ならいくらでも出てくるのですが。Mapの精度もイマイチです)ただ星海広場駅から星海広場へ向かう途中の左前方にあったので発見するのは容易と思います。大きくて赤い看板が目立ちます。店頭では手作業しているのが見えます。「喜家徳水饺」に限らず大連ではこのように店頭で「作ってますよ!手作りですよ!」アピールをする店が目立ちます。「喜家徳水饺」は大連中心部で見かけた店もやはり同様に店頭で作っていました。日本のチェーン店で手作りはあまり見かけないですが、嬉しいことですよね。中に入るとこの混雑ぶり。人気のほどが伺えます。日曜日の13時すぎで子連れが目立ちます。結局10分ほど待って2階の席に案内されました。ファミレス風でもありますが、開放感もあって良い感じ。店員は全員白いシャツに赤いズボン。赤のベレー帽を被っています。このおしゃれな感じも人気の秘密でしょうか?例によってメニューの細かい部分は分かりませんが、これを頼んでおけば間違いないでしょう。メニューを見ると「哈爾浜啤酒」という文字を発見。哈爾浜はハルビン、啤酒はビールのはず。ビールまで飲めてラッキーと思ったのですが。餃子のタレはそこまで選択肢はありまんが、セフルサービスのようです。左にあるポットは何?水かな?どうやらお湯のようでした。左の器に注いで少し口にします。日本でも最近は身体に悪いと冷水は出さずに常温水を出す店がありますが、大連はどうやらお湯が標準みたいです。運ばれてきたビールを見て動揺。