先週の穏やかな日とは打って変わって今日は冷たい北風が吹きとても寒い日になりました。先週脱穀したもみ米の籾摺りをしました。手動で行う高さ20cmの籾摺り器を2台使って行いました。1回分を入れレバーをゆっくりまわしていくともみ殻と玄米に分かれます。それを4~5回繰り返すとほぼ完全にもみ殻と玄米に選別できました。2家族が分かれて籾摺りを1時間位行いましたが、レバーを回すのに疲れたり、あまりの寒さに館内に逃げ込んだりしながらもなんとか2合弱の玄米を収穫することが出来ました。次にサツマイモ掘りをしました。1組の家族は初めての芋ほりで1株に4~5個のさつまいもが取れてとても盛り上がっていました。あとはナスとインゲンを収穫しました。キッチンではさっそく玄米を精米して焚きました。ナスは味噌汁に入れ、インゲンは胡麻和えにし、サツマイモはチップスとふかし芋にしました。さつまいもをスライスしたり、キッチンペーパーで水分を取ったりと大変でしたがとてもおいしくいただきました。次回は玉ねぎの苗を植える予定です。(7日はACCC「土を焼く」のためお休みします。コメントをキャンセルコメントお名前(必須)*メールアドレス(公開されません)*ウェブサイト。