2020.08.05前回のメニューの食材は殆ど消化したので、今回はこちらのメニューです。今回使う食材はこんな感じ。左上の袋に入っているのはブロッコリーです。感想ブロッコリーとゆで卵のサラダ長芋となめこのわさび和え豚肉とピーマンの生姜炒めブロッコリーとゆで卵のサラダ豚肉とピーマンの生姜炒めで、豚肉を切る必要があるので先に野菜系を切ってしまいたい。」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。ブロッコリーの卵マヨサラダのご紹介です。ブロッコリーの鮮やかな緑色とゆで卵の色が合わさり、見た目もキレイで食欲をそそるサラダです。ボリュームがありますので、副菜代わりにもオススメですよ。www.kurashiru.com参考にさせてもらったレシピはこちらになります。ブロッコリーを小分けにします。茎の部分も堅そうな皮だけ剥いて使います。茹でて火を通すと書いてありましたが、並行してゆで卵を作るために鍋を使いたいのと、茹でると水溶性ビタミンが抜けてしまうと聞いたことがあるので、ラップをかけてレンチンしました。ブロッコリーは他に使う予定も無いので、全部使って多めに作っておこいうと思います。茹で卵は5個作りました。茹で卵って作るのが意外と時間かかりますよね...卵が漬かるほどのお湯沸すのにも時間かかるし、そこからさらに10分以上は茹でた気がします。細かくして・・・マヨネーズとブロッコリーを入れて混ぜ混ぜ。最後に黒コショウをかけて完成です。長芋となめこのわさび和え予定のメニューとしては『長いものなめたけ和え』でしたが、『なめたけ』と『なめこ』を勘違いして買ってきてしまったので、メニューを変更しました。ホームページ長芋となめこのわさび和えのレシピをご紹介。長芋・山芋となめこを使って簡単お手軽に調理できます。炒め物や煮物から揚げ物まで様々な献立レシピを簡単検索!お弁当や健康(ダイエット)レシピもご用意しています。キッコーマンのレシピサイト【ホームクッキング】www.kikkoman.co.jp参考にさせてもらったレシピはこちらです。長いもは皮をむいて切るだけ。なめこは2分くらい軽く茹でる。つもりだったのですが、他の作業をしていたら5分くらい茹でてしまいました。茹でたなめこを長芋の上の乗っけて、醤油をかけて、ワサビを添えれば完成。かわいい無料イラストフリー素材ベクターデータ|楽天レシピ楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「フライパンで簡単!生姜焼き風豚肉とピーマンの炒め物」のレシピ・作り方ページです。豚肉の生姜焼き風です。食べやすく千切りにしているので野菜と一緒にお肉が食べられます。詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも!recipe.rakuten.co.jp参考にさせていただいたレシピはこちら。この後均等になるように混ぜた豚肉は細く切り、醤油とみりん生姜と一緒に付けておく。みりんと間違えて酒を入れてしまった。調理中はなるべくスマホを弄りたくないので、頭の中にレシピをある程度入れているつもりが、間違えてしまいました。酒とみりんなら甘さが控え目になるくらいで、味はそこまで変わら無さそう。肉を細く切るのは難しいですね。豚こま切れだからか、包丁の刃が悪いのか、思った方向にうまく切れなかったです。15分くらい漬けて味が染みた肉を炒めていく。ある程度火が通ったら...細切りにしたピーマンを入れて、ピーマンにも火を軽く通していく。昨日はわかめを塩抜きせず使って、クッソしょっぱい味噌汁になってしまったので、今度はちゃんと塩抜きしました。面倒くさがらないでわかめは切らなかったので、相変わらず長いままですが完成です。寂しいのでネギを入れようかと思っていましたが、忘れました。今回は5品と頑張ったほうでは無いだろうか。先にマヨネーズを入れてマヨ卵を作ってから、そこにブロッコリーを入れて混ぜるようでしたが、マヨネーズとブロッコリーを入れるタイミングが一緒になってしまったので、ゴロゴロとした感じになってしまった。ブロッコリーを細かく切っても良かったのかなと思いました。味は良しなので、☆5に近い☆4と言ったところでしょうか。ブロッコリー1本とゆで卵5個を使ったので、あと2回分くらいはありそう。長芋となめこのわさび和え完成度:☆☆☆☆☆これは美味しかった!ぬるっとしているので、喉に通りやすく、味付けも醤油とわさびのみなのでサッパリ。夏に合いそうな感じですね。豚肉とピーマンの生姜炒め完成度:☆☆☆☆☆これなら無限にピーマンが食べられそうな気がします。名前だけしか聞いたこと無いですが、巷で噂の『無限ピーマン』は食べたことが無いので、いつか作ってみたいですね。みりんと酒を間違って入れたので、本来ならもう少し甘めの味付けになるのだろうか。美味しかったのでオマケ!ということで☆5にしました。今回かかった時間は約60分。合計596円(調味料、光熱費除く)こう見るとピーマンとかブロッコリーの青野菜は高いですね。今年は雨が長く野菜が高いらしいですね。去年と同じようにピーマンも庭に植えればよかったなぁ。́・ω・`)料理とは関係ないですが、テレ東の『家ついて行ってイイですか?』という番組は好きですね。テレビ映えのする変わった人を選んで放送しているのでしょうが、世の中色んな生き方をしている人がいて、面白いというか刺激を受けます。今日もまたサンドイッチからのスタート。ウィンナーが無かったのでハムを入れてみた。ウィンナー入りのほうがボリューミーで美味しい。煮物は二日目のほうが美味しい一人暮らしなので自分が食べたいもの、手間がかからない楽なものを今まで食べてきましたが、このブログを始めてから、強制的に今まで作らないような料理を作るようになりました。今日は一日雨戸を閉めていたけど、雨は余り降らなかったし、風もちょっと強いかなぁくらいで暴風という感じはしない。結局台風の影響は殆ど受けずに済みました。昨日の残りと、手抜き焼きそば今日は予定があるのであんまりご飯を作る時間が無い。食材も初日に買った物は大分使ってしまった。当初から毎日継続的な計画ではないので、今日は休息日ということで簡単に。鶏もも肉とトマトのピラフ6時起床のつもりが、7時起床になってしまった。出掛ける時間も8時出発の予定が、8時15分出発になってしまった。時間にはギリギリ間に合ったし、眠いからまた来週に延期にしよう...とならなかったので良しとしよう。仕...料理こんにゃくのきんぴら的な何かさて、二日目。梅雨が明けて気温が上がってきたが、防災無線で呼びかけが出るほど今日は暑くなるらしい。コメントをキャンセル名前・メール・サイト欄は無記入でも投稿可能です。メールアドレスが公開されることはありません。コメント名前メールサイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。Δホーム料理わたり鬱では無くただの面倒くさがりだった。これからこの『面倒くさがりな性格』にどう向き合っていくのか、考えていこうと思います。面倒くさがりの日常ブログ.ホーム検索トップサイドバーわたり鬱では無くただの面倒くさがりだった。これからこの『面倒くさがりな性格』にどう向き合っていくのか、考えていこうと思います。カテゴリーお出かけ2家の事2庭の事8思ったこと7料理84アーカイブ2022年5月42021年11月12021年10月12021年6月32021年2月12021年1月22020年12月42020年11月12020年10月192020年9月272020年8月35カウンター47550総閲覧数:22今日の閲覧数:70昨日の閲覧数:2020年8月10日カウント開始日:ブログランキングタイトルとURLをコピーしました。