甘くするのはちょっと想定外でしたが、山芋そのものの味は薄め。どんな料理にも合うのかもしれません。お隣の国の旬を知ると日ごろのレパートリーも広がってうれしいです。효과적이다.(血をきれいにして、腎臓の元気を養って、男性の精力向上と元気回復に良く、ビタミンB1、B12,Cにカリウム、リンなどのミネラル豊富で、二日酔いと便秘、ダイエットに効果的だ。すると、現代人に必要な栄養素がすべて入っているのでは!効能が素晴らしかったので全部お伝えしたく、韓国のWEBで調べた山芋の説明をそのまま抜き出してみました。読むだけで、気力がわいてくるのが不思議です。いえば、将棋駒のひとつ「馬(竜馬)」。角から成った駒で、「馬」になると斜めにいくらでも進めるだけでなく、縦横に一箇所ずつ動ける強い駒です。この「馬」は、お馬さんの意味だと「말」ですが、漢字を読むと「마」で山芋と同じ。強さも同じように感じて、急に思い出してしまいました。韓国語を芋ずる式に覚えるのにもいい感じです。簡単デザートに挑戦して、寒い季節を乗り切ってみては。ミルクにハチミツとシナモンたっぷりのホットスムージーはおすすめです。芋の葉の付け根になる「むかご」も今ごろが旬。学校の帰り道に取ったというご年配の方もいらっしゃるのでは。お米と一緒に炊いた小さなむかごは、ほっくり。「たくさん取ってきたのね」というお母さんのあたたかな声と懐かしさの中にある「むかごご飯」。