ラーメンの旅~menaruki.exblog.jpブログトップ自分らーめんを探す旅!食べ歩き。中心に食べ歩いたお店の記録をするものです。menarukiの好みに基づいた記事であり、一部のお店の宣伝や中傷をする趣旨はございません。!!ぐるっとまわってちゅるちゅるポン!今日もおいしくいただきました。久々に倉吉市でお仕事。(きのこたっぷりらーめん)創作系のメニューを精力的にリリースするこちら。頂いてないメニューがたくさんありますが、この日も季節メニューが登場していたので何はともあれ頂くことにする。椎茸、シメジ、えのき、エリンギの4種類のきのこと野菜を炒めてあんかけにした醤油味。トロトロのあんとスープはキリッとした醤油の香りでなかなか美味い。それぞれのきのこの香りを楽しみながら麺を啜る。魚介よりもきのこの旨みと醤油の旨みであっさりとした美味さでスルスルと頂けます。麺はちょっとした経緯で仕入れることになった20番の縮れ麺。(関係者はわかりますね(^^;)カネジン食品にしては珍しいく加水低めで小麦粉を感じるシコっとした食感でトロミあんとよく馴染み良いですね。きのこと熱々のトロミあんとシコっとした麺がなかなかのコンビネーションで美味い。した濃い口醤油のあんかけ系は他ではあまり頂けないタイプでこれも新鮮な印象を受けました。こちらはこの他にも焼きラーメンなどの新メニューが登場などで毎度のことながらなかなか追いつかない。メッセージを入力してください。