坂本家のお墓の真ん前のマンションにご自宅も事務所も引っ越したばかりのカワウチヒロシさんと(「龍馬伝」のDVD全巻揃えて購入。レプリカの刀まで持っている生粋の龍馬ファン。)門田幹也カメラマン(龍馬が持っていたピストルのレプリカを持っている。龍馬関係の取材現場には殆ど足を運んでいる)も駆けつけて下さり、楽しい夕べとなりました。瞳でお二人を見つめているカワウチ&門田コンビ。ファームベジコのトマトを和風ダシで味付け、空豆を添えたスープ。他にもカマスとニンジン葉のフライなどいろんな高知の家庭の味を楽しんでいただいた後はしつこくてスミマセンのまんぼの差し入れ剥き文旦!クラコット+マスカルポーネ+あずき+文旦ジャムのデザートも好評でした。途中、収穫したばかりのキュウリを持ってベジコの長崎さんもご挨拶に。みんなで、草やの特製みそを付けて、ポリポリとかじりながら・ホーガン(プロレスラー)のチョップをくらって鼻血を出した竹村さんの話や...・ムカデやハメの話など、歴史とかけ離れた話に花が咲きました(笑)でも、話の中にさりげなく出ていた、高山さんの鎌倉の話や登さんのお父さん、画家の直行さんの開拓時のスケッチの話など興味深い話もお聞きすることができました。らと共にシンポジウムにご出席されたお二人。私達は、その様子を遠く離れた観客席で拝見させていただきました。坂本家のお墓の真ん前のマンションにご自宅も事務所も引っ越したばかりのカワウチヒロシさんと(「龍馬伝」のDVD全巻揃えて購入。レプリカの刀まで持っている生粋の龍馬ファン。)門田幹也カメラマン(龍馬が持っていたピストルのレプリカを持っている。龍馬関係の取材現場には殆ど足を運んでいる)も駆けつけて下さり、楽しい夕べとなりました。瞳でお二人を見つめているカワウチ&門田コンビ。ファームベジコのトマトを和風ダシで味付け、空豆を添えたスープ。他にもカマスとニンジン葉のフライなどいろんな高知の家庭の味を楽しんでいただいた後はしつこくてスミマセンのまんぼの差し入れ剥き文旦!クラコット+マスカルポーネ+あずき+文旦ジャムのデザートも好評でした。途中、収穫したばかりのキュウリを持ってベジコの長崎さんもご挨拶に。みんなで、草やの特製みそを付けて、ポリポリとかじりながら・ホーガン(プロレスラー)のチョップをくらって鼻血を出した竹村さんの話や...・ムカデやハメの話など、歴史とかけ離れた話に花が咲きました(笑)でも、話の中にさりげなく出ていた、高山さんの鎌倉の話や登さんのお父さん、画家の直行さんの開拓時のスケッチの話など興味深い話もお聞きすることができました。らと共にシンポジウムにご出席されたお二人。私達は、その様子を遠く離れた観客席で拝見させていただきました。maachan2011/05/26/[Thu]味の記憶・・・。懐かしの味とは?4〜5年前に、高知新聞の月曜随想のコーナーで、「味の記憶」と題して、コラムを載せていただきました。大人になっても、物忘れがひどくなっても、食べた瞬間、タイムスリップするように、昔を思い出す味がありますよね。ある、手焼きせんべい屋「なるこ堂」の野菜カステラ。何気なく食べていたけど、よーく見ると、キュウリのイボまで、しっかり入っていて、感激しました。味噌せんべいも、美味しいんですよ!あと、暑くなると、無性に飲みたくなるのが、「冷やしあめ」。父の自転車の後ろに乗り、日曜市でよく飲ませてもらいました。生姜汁を入れるか、入れないかが、大人への階段だったような・・・。今は、ピリッと生姜の味が効いた、吉平商店さんの、冷やしあめが、お気に入りです。今の子供達の、味の記憶は、何になるのだろう?豊かな高知の味わいを、記憶として残してあげることが、私達の使命だと思っています。