(食べたいだけ)・搾菜(好きなだけ)・XO醤(適量)・ごま油(適量)・醤油(適量)・生姜(適量)・青ネギ(適量)■作り方1.木綿豆腐に重しを乗っけて水を切る。2.搾菜を刻みボウルに入れ、XO醤と擦った生姜と醤油とごま油を加えて混ぜてソースを作る。3.1をざっくり割って盛り付け2と刻んだ青ネギを和えたものをあしらって完成。食卓に出したら秒で無くなりました。コラーゲンのXO醤が中華醤ストアでいつでもお買い得。当日お急ぎ便対象商品は、当日お届け可能です。アマゾン配送商品は、通常配送無料(一部除く)。茄子とピーマンの甘そうで辛い味噌炒め8月末に行ったイベントで出した料理のレシピを公開6本目。俺ね搾菜とか好きなのよ。たれを加えて歯応えのあるようなソースっぽくして、それで豆腐を食らうのがなかなかいいなって思ってる。(食べたいだけ)・搾菜(食べたいだけ)・オイスターソース(適量)・ラー油...[レシピ]おつまみ超速で酒を奪う、中華なきゅうりのたたき(拍黄瓜)刻んだニンニクとざくぎりのきゅうりに酢と醤油と胡麻油をかけて叩いて合えましたっていうだけ。これだけなのにアホほど美味いってすごいよなぁ。■材料・きゅうり(食べたいだけ)・ニンニク(思ったよりも多め)・胡麻油(適量)・穀物酢(適量)・醤油(適...[レシピ]おつまみ市販の春巻きを普通に揚げて、五香粉塩で食べる。春巻は自作でも市販でもどっちでもいい。五香粉と塩を混ぜた五香粉塩で食べると、まぁなかなかどうして美味い。■材料・市販の春巻(食べたいだけ)・油(春巻を揚げる用、適量)・五香粉(適量)・塩(適量)■作り方1.五香粉と塩を1...[レシピ]おつまみ太牛蒡のバルサミコきんぴら牛蒡をざく切りにして、油で炒めて、バルサミコ酢と醤油と味醂でコッテリ味付けしただけのシンプルなやつですが、日本酒にもワインにも合うし、なんなら米とも合う。■材料・牛蒡(食べたいだけ)・醤油(適量)・味醂(適量)・バルサミコ酢(...[レシピ]インスタントボウルのまま直で食べる、ほりにし揚げ玉無限キャベツほりにしの味をみてふと思った。これ、無限キャベツできるやん。用意するのは、キャベツと揚げ玉とEXVオリーブオイルとほりにし。これでいつでも無限にいけます。ごま油でやると、ちいとくどいかもなぁ。■材料・キャベツの千切り...[レシピ]インスタントおつまみにもサラダにもなる、ベビースターキャベツ最近な、緊急事態宣言な東京でな、飯屋もやってなくスーパーにもまともな食材がなく、コンビニをよく使うのだけど、キャベツの千切りと、キャベツを美味しく食べる調味料がたくさん売ってるんだ。調味料で美味しくなってキャベツの味がわからない感じ...[レシピ]おつまみ三関せりと生ハムのおひたしさっと茹でて水を切った三関せりに少しだけ醤油とレモンオリーブオイルを纏わせて、生ハムを加えたおつまみ。■材料・三関せり(食べたいだけ)・生ハム(食べたいだけ)・醤油(少量)・レモンオリーブオイル(適量)■作り方1.三関せりを...[レシピ]おつまみさっと皮面だけ焼いた、さばりゅうきゅう大分の郷土料理、りゅうきゅう。福岡のごまさばも好きです。今回は新鮮なさばが手に入ったので、刺身にするけと、ちょっと皮面を焼いて香ばしくした感じにして、りゅうきゅうにしました。これはこれでまた美味いと思う。■材料・...[レシピ]おつまみ超速レシピ。トマトとリコッタチーズと大葉と塩昆布の和え物トマトを切って大葉を刻んで、リコッタチーズと塩昆布を全部まとめて太白ごま油を加えて和えただけ。できるんだが、これがまぁ美味いんだ。魚屋とかスーパーで買ってくる蒸しほたてと、ブロッコリースプラウトがあれば、ものの1分もあれば出せる料理。食卓にサッと出して、これでも摘んでおいて系だけど、箸が止まらなくなります。ニンニクと唐辛子と塩でウマい!■材料・枝豆(食べたいだけ)・塩(適量)・ニンニク(適量)・オリーブオイル(適量)・鷹の爪(適量)■作り方1.枝豆を塩で揉んで産毛をとり、さやの先っぽだけハサミで切っておく。すると味が中...[レシピ]おつまみホタルイカと三つ葉の酢味噌和えスーパーとかで買ってきた旬のホタルイカと一緒についてくる酢味噌、あとは三つ葉があれば即できるおつまみ・前菜。日々の飯はまぁまずこれでいいのよ。■材料・ホタルイカ(食べたいだけ)・酢味噌(適量)・三つ葉(適量)■作り方1.ホタルイカの目をとっ...[レシピ]おつまみシウマイの皮をさっと焼いて塩を振っただけのおつまみシウマイでも餃子でもなんでもいいや。正月っぽいおめでたいやつ。いくらの醤油漬けをつくって、そいつを柚子で作った柚子釜に入れてやるだけ。それだけで、もうたまらん。■材料・いくら醤油漬け(食べたいだけ)・柚子(仕込みたいだけ)■作り方1.柚子の上1/4を切って蓋に...[レシピ]おつまみ牛肉の葱ポン・生七味添えよほどでなければ、誰にでも作れる茹でるだけ、切るだけ、かけるだけレシピ。見た目的には、よかろうもん?■材料・牛肉(モモ肉とかで、食べたいだけ)・万能ねぎ(欲しいだけ)・生七味(バランスを考えた量)・ポン酢(適量)■作り方1.牛肉をさっ...[レシピ]おつまみ大鍋で一気に煮込む、豚もつ醤油煮込み酒のつまみに、ご飯のおかずに。大鍋で一気に炊いて、食べたい時に温めて。今回は醤油系でやっていきます。■材料・豚もつ(下処理済のやつ、食べたいだけ)・大根(食べたいだけ)・こんにゃく(食べたいだけ)・ごぼう(食べたいだけ)・...[レシピ]おつまみ野郎飯流・角切り大根ボッタルガ角切り大根を、たっぷりのからすみパウダーに纏わせるだけの、超絶かんたんおつまみ。切って合えるだけだから、よかろう。以前いただいたもの折角なので、ピータン豆腐をつくってみました。もの凄くシンプルな分、ソースはビシっと作ります。ビール等、いろいろな飲み物に合います。■材料・豆腐(食べたいだけ)・万能ねぎ(凄くたっぷり)・ピータン(豆腐1丁に対して1個くらい...[レシピ]おつまみシンプルなマグロのカルパッチョ、レモンオリーブオイル刺身で飽きたらカルパッチョ。岩塩とレモンオリーブオイルとイタリアンパセリだけで。シンプルにさくっと食べよう。■材料・マグロ(食べたいだけ)・岩塩(適量)・レモンオリーブオイル(適量)・イタリアンパセリ(適量)■作り方1.マグロを刺身にして皿...[レシピ]おつまみ岩下剛田(岩下の新生姜にゴーダチーズ)ゴーダチーズに岩下の新生姜をのっけただけのおつまみです。旨味と酸味の合わさった感じで、スッキリ酒が飲めます。■材料・岩下の新生姜(食べたいだけ)・ゴーダチーズ(食べたいだけ)■作り方1.ゴーダチーズを切って皿に盛り、岩下の新生姜をのっけて完...[レシピ]おつまみ無限ピーマンが物足りない人の為の無限鶏ピーマン無限ピーマンって検索したら、やたら沢山レシピが出てきます。有能レシピだけど、なんか物足りないってかたは、こういうやり方もあるよっていう感じのやつです。余ったアスパラガスと豚肉をバターと醤油で炒めるだけ。なんの変わったこともしてません。これで美味いならいいでしょ。■材料・豚肉(食べたいだけ)・アスパラガス(食べたいだけ)・バター(適量)・醤油(適量)・塩(少し)■作り方1.適当に切った豚肉...[レシピ]おつまみドミノピザの岩下の新生姜トッピング公式でこんなトッピングはありません。デリバリーをするっていうことは、なにをやるのもありです。前回、岩下剛田ってのを作りました。チーズと生姜の掛け合わせは、割とありなので、だったら、ピザの上に岩下の新生姜を乗っけたって問題ないよね。使うのは、マグロのサクと浸透圧脱水シートと塩、あとは雑菌が入らないように清潔な調理環境。■材料・まぐろ刺身用さく(食べたいだけ)・塩(適量)・浸透圧脱水シート(適量)■作り方1.まぐろのさくに塩をふって浸透圧脱水シートを巻いて冷蔵...[レシピ]インスタントセブンイレブンで全て揃えて作る、よだれ鶏サラダ売っているかどうかはセブンイレブンでも店によるのだけど、よだれ鶏のタレとほぐしたサラダチキンとキャベツとマヨネーズがあればいい。何の技術もいりません。お...[レシピ]おつまみトマトときゅうりの塩昆布ごま油トマトときゅうりと茗荷をザクザク切ってごま油と塩昆布で和えるだけ。それだけで、もう、はい、美味しい!これさえあれば、酒も進む。■材料・トマト(食べたいだけ)・きゅうり(食べたいだけ)・茗荷(食べたいだけ)・塩昆布(適量)・ご...[レシピ]おつまみビッグマッシュルームブルーチーズでかいマッシュルームを買ってきて、ブルーチーズを乗っけて焼くだけ。美味い!■材料・でかいマッシュルーム(食べたいだけ)・ブルーチーズ(適量)■作り方1.マッシュルームの軸をとって、器になった所にブルーチーズを適量入れて...[レシピ]おつまみ皿にギッチギチに盛り付けたマグロと生かつおの刺身びんちょうマグロと本マグロと生かつおのさくを買ってきて、さて刺身でも食べるかって時、お店みたいに綺麗に並べず、もう、切ったらギッチギチに皿に盛ってやりました!っていう荒っぽい一皿です。生かつおは、塩たたきにしてます。あとは、わさびと醤油で。...[レシピ]おつまみ禁断の椎茸カマンベールボッタルガキャンプとかバーベーキューで椎茸を焼いてる人、多いと思います。バター醤油とか多いよね。