パリ生活社ミルクとマカロン2パリ生活社ミルクとマカロン2パリ郊外マルヌ川の流れる街の暮らしの中で、日本人として感じる思いを率直に綴ります。~エマウスなどのブロカント食器たちで~4杯も飲んじゃったマルシェ帰りの週末ごはんのご紹介です。アジアお惣菜屋さんで買ってきた手作りビーフジャーキーです。これおつまみによくてついついつまんじゃうので、いつか再現に挑戦してみたいと思っているものの1つなのです。成功したらぜひレシピをご紹介させていただきたいです。2皿めはこれもアジアお惣菜屋さんで買ってきた海老のネムと野菜のサモサです。ネムは日本ではチャーゾーと言われるもので、ヴェトナムの揚げ春巻き。家でもう一度揚げなおしたのでサックサクで超~美味しいです~。ちなみに手作りでとても美味しかったのが人様レシピなのですがコチラ。フォレストヒルこれはライスペーパーで巻いてから片栗粉をまぶすのがミソ。穴が空きやすいライスぺーパーも、これで破れにくくなって上手に揚げられるのです。&味もとっても美味しいです!3皿めは自分レシピでビストロの定番の前菜のコチラ。milketmoiウフマヨの方は卵&マヨネーズ料理なのでもちろんマヨ使い。我が家流の少しの工夫はほんのりカレー風味にしていることとなっております。こちらもなかなか美味しいかなと思います。メインは週末の買い出しでお買い得になっていたスモーク・ローストチキンで、じゃがいもだけ一度茹でてからチキンと一緒にオーブンで焼き直しました。丸鶏1羽で5ユーロするかしないかだったですがスモーク香って十分美味しいです。この後残ったお肉は昨日ほぐしてサンドイッチにし、出た骨はシャトルシェフにお水と共に入れ一晩煮て鶏ガラだしとなり、冷凍し、必要な時にカレーやシチューのだしになります。お皿さんもご紹介で、まずはビーフジャーキーにはブルゴーニュの「サラン」の1枚。これはエマウスではなく2年くらい前のブロカント市でめっけたもの。ネムたちは北東フランスの「サンタマン」を。ウフマヨの1枚は印がないのですがこの愛らしい紳士ご婦人柄を。右上に小さなシミあり。スモークチキンには北東フランス「バドンヴィエ」の1枚を。....................................................................................あ~んど。ごはんをいただいた後は実は旦那に誘われちょっとソルドに行ってきました。フランスでは日曜日は普通はいくつかのスーパーが午前中だけ開いて以外はお店は基本お休み。ソルドの始まる週だけは土日も開けることが多いのです。ちなみに、そんなお店で働く方々は休日出勤扱いなので平日の2倍のお給料が支払われることが法律で決まっていて、必ず支払われます。うちの旦那も土日はお休みですが忙しい時にたま~に土曜日出勤があるのですが必ず支払われます。残業があった場合も割り増し残業代が必ず支払われます。フランスではサービス残業と言うものは存在しません。そんなことを知ると、日本のブラック企業のサービス残業なるものの慣習に本当に首をかしげたくなります。今は何十年も前の仕事一筋モーレツ社員の働き方の時代は過ぎ(そのおかげで今の日本の発展もありますが)、日本も、仕事、家庭、プライベートが同じくらい大事に出来る職場環境になっていいのでは、と思ってしまします。ジャポン、十~分発展してますし。実質的には世界一かな?ということで、1つだけ買ったのが、このダンガリーのシャツワンピース。見ると前身ごろと後ろ身ごろの長さが違っていて小さなボタン使いのスリット入り。背中の左には刺繍がちょっと施してあります。お値段は39ユーロが19ユーロで超お手頃。春に着れるな、と今から楽しみでコーデをそれまでに考えなくちゃ、と思っておりま~す♪....................................................................................最後まで読んでいだきありがとうございます♪お手数おかけいたしますがポチッとクリック応援していただけるととても嬉しいです。投稿する情報を記憶パリ郊外マルヌ川の流れる街で家族8人(匹)暮らし。自分の足で歩いて見つけたオリジナルパリ情報を中心に発信しています。ルロワ・モワ1日1回クリックしていただくとランキング反映されます。クリックしていただけると嬉しいです。お手数おかけいたします。登録していただくと最新記事が受け取れます。このブログの写真、文章、情報とレシピのパクリ、すべての無断転載とコピーブログの作成を禁止させていただきます。reserved.・利益の邪魔になるためであろうネットを使ったいやがらせに臆することなく自分が知ったパリの事実、感じたことをなるべく正直に書いていこうと考えております。カテゴリーの一番下「勇気を出して思い切って書いた記事」を読んでいただくと、どんなことがあったか少し察していただけると思います。何よりもまずヴァラエティ豊かに楽しんでいただけることを一番大事に。・2016年2月20日前後、このブログの偽物のいやがらせコピーサイトが作られており上記の「利益の邪魔になるため...」の文章を新しく表示すると共に、その上の「このブログの...」の文章の中に〈コピーブログの作成〉も付け加え表示すると、2016年3月5日に偽物が削除されるという出来事がありました。今後のことも考えこの件についても表示をさせていただくことを決めました。(52)パリ、市内バスに乗って。