先日、人生初のたけのこ堀りに行ってきました。やってみると、結構難しくて、コツを押さえずに力任せでやってると、すぐに疲れてしまいます。そんなこんなで、腕が動かなくなるまで掘り続けて、頑張ってこんなに採りました!実際には写真に写ってる数よりも、もっとたくさんあります。掘るのがヘタなんで、傷物もありますけど...(^^;これだけ、採れると知り合いにあげても、たくさん余ってしまいます。おかげで煮物やたけのこご飯など、毎日たけのこばかり食べることになります。たけのこって食べ過ぎても大丈夫なんでしょうか?アクも強い食べ物だと思うので、ちょっと心配です。それにしばらく保存していると、なんだか白い粉まで出てきます。スーパーに売ってるのも、たまにそうなってますよね?あの白い粉もなんだか不気味です(-_-;)というわけで、たけのこを食べ過ぎるとどうなっちゃうのか調べてみました。皆さんにもシェアしますね(^^)/スポンサーリンク目次たけのこを食べ過ぎるとどうなるのか?たけのこを食べ過ぎると、どうなるんでしょうか?結論から言うと、大人であれば、多く食べても、問題無さそうです。実際に私も特に何ともなかったですし(^^♪でも、これはあくまでも、常識の範囲内の量にとどめた場合です。何でも食べ過ぎは、体に毒ですよね?というわけで、体への影響を、理解するために、まずは、たけのこのの栄養成分から見ていきましょう。一般的な調理法である、茹でた場合の成分を見ていきます。8mg※文部科学省:日本食品成分表(2015年版より)たけのこなんて、カロリーは無いだろうと思いきや、100gあたり30kcalと意外に多いエネルギー量ですね。他には、カリウムが豊富な事も特徴的です。何よりも特徴的なのが、豊富に含まれる食物繊維ですね。このデータだけ見ても、そんなに悪さをしそうな要素は見当たりません。そこで、視点を変えて、よく言われる問題が、起きる理由や、実際の危険度をを見ていきましょう。調べてみた所、たけのこを食べ過ぎると起きると言われている問題には、次の3つがあることが分かりました。それぞれの問題が起きる原因や、実際の危険度を見ていきましょう。吹き出物まず最も多く言われているのが、食べ過ぎると吹き出物が出るというものです。吹き出物が出るのかを調べてみた所、実はその原因はよく分かっていないようです。実際にたけのこ尽くしの食事をしたからといって、吹き出物が出た経験なんて、私にはありません。身近な人で”吹き出物が出た”なんて、言ってる人にも会ったことがありません。正しい方法であく抜きすれば、家庭でも問題無く、美味しく食べられます。たけのこご飯や煮物で出てくるくらいの量なら、100gすらいかない量のはずですので、まず問題は無いでしょう。三食毎日食べるようなことがなければ、大丈夫ではないかと思います。便秘たけのこには食物繊維が、豊富に含まれています。普通、食物繊維というと、便秘の解消に効果的なものというイメージですよね?しかし、たけのこの食物繊維は、不溶性のものがほとんどです。不溶性食物繊維は、適量なら便秘改善に効果的ですが、取り過ぎると逆に、便を固くしてしまい。これもたけのこだけを、お腹一杯になるまで食べ続けるような無茶な食べ方をしなければ問題無いでしょう。尿路結石たけのこはあくが強い食べ物です。このあくの主成分は、シュウ酸という物質です。シュウ酸は取り過ぎると、腎臓の中に石ができる原因になります。最悪の場合、これが尿路結石になる可能性もあります。これも私たちが、たまに食事で食べる量なら、心配するひつようはありません。ちなみにあく抜きのためには、下の写真のように切れ込みを入れて、灰やぬかと一緒に下茹でする必要があります。タケノコを食べ過ぎることで考えられる、主な問題は以上です。どれも”毎日お腹一杯食べる”みたいな無茶な食べ方をしない限り、そんなに神経質になる必要はありません。そもそもたけのこだけを、腹いっぱい食べようと思うことなんて無いですよね(^^;スーパーで売ってるたけのこなら、Mサイズ1本、Lサイズなら1/2本程度を目安にすると良いと思います。たけのこで個人的に気になることがもう一つあります。それは、保存していると白い粉が出てくることです。保存料やあくが結晶化したものではないかと、ちょっと心配になりますよね?いったいあれの正体ってなんなのでしょうか?スポンサーリンクたけのこの白い粉は何なの?たけのこを水の中で保存していると、節と節の間に白い粉が出てくることがあります。実はあれはチロシンという、アミノ酸が結晶化したものです。納豆なんかも、発酵が進むと大豆のたんぱく質が分解されてチロシンが作り出され、粒の表面に白い粉ができることがあります。たけのこの粉もあれと同じなんです。チロシンは人間の神経伝達物質の元になる成分です。そのため、ストレスを感じたりイライラした時に、気分を落ち着かせたりする効果があります。たけのこの表面に出てくるくらいの量では、良くも悪くも心に与える影響は僅かです。いずれにしても、そのまま食べて大丈夫なので、気にせずそのまま料理してしまいましょう。スポンサーリンクまとめ今回はたけのこを食べ過ぎたら、どうなるのかを調べてみました。考えられる問題は次の3つです。たけのこを食べ過ぎるとどうなる?吹き出物たけのこを食べ過ぎることで吹き出物が出る理由はよく分かってないようです。便秘たけのこの不溶性食物繊維は、食べ過ぎると逆に便秘の原因になります。尿路結石たけのこのあくの成分であるシュウ酸は尿路結石の原因になる物質です。私たちが普段食べる量なら、心配するほどのことはありません。必須サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。コメントΔサイト内の検索プロフィール毎日フワフワと気ままに暮らすのが好きなやふひち@Saito_Yoichiこと齋藤陽一と申します。2017年に会社を辞めて、ホームページ制作とプログラミング講師をしながら、いつか本を出版することを夢見てブログを始めとしたオウンドメディア運営をしています!収入はサラリーマン時代の6割に減りましたが、やりたい仕事を、ほど良く好きな場所でできる、自由でマイペースな毎日です。このブログでは、お金に頼らずに、幸福度と自己肯定感の高い生活をするための、アイデアを発信しています。(5)『青い空の雲』は、窮屈な毎日を少しだけ自由にする情報を発信するブログです。青い空の雲シェア電話お問合わせTOPへ。