パフェにフルーツサンド、パンケーキやジェラートなど、苺を使ったスイーツはどれも、華やかでキュートなヴィジュアルがたまりません♥きゅんと甘酸っぱい苺がたっぷりな、旬のスイーツを食べにお出かけしましょう。苺スイーツを代表するケーキ「フレジエ」をパフェに。イチゴとピスタチオのフレジエ仕立てパフェ2020¥2,200フルーツの味わい、お酒の香り、ビスコッティの食感という組合せの妙を楽しむ。酒粕アイスとアマレッティの食感と共に¥2,000スプーンを持つ手をしばし止めて、うっとりと眺めていたくなる美麗なパフェたち。行列店「カフェ中野屋」で腕をふるっていた森郁磨さんがオーナーシェフとして再始動するこちらでは、冷蔵状態を保つキッチンを完備。これにより、細やかな作業で仕上げる芸術的なヴィジュアルと、多彩な素材が織り成す味わいをキープして、さらにクオリティの高いパフェを生み出しています。見て感嘆し、食べて満たされる唯一無二のパフェをどうぞ。甘酸っぱいとちおとめ、濃厚なプラリネとディプロマットクリーム、サクサクパイの好バランス。果実味ある赤ワインがおすすめ。いちごとプラリネのミルフィーユ¥1,980、「カーブドッチ」ミリュルージュ¥1,100目の前で注がれるスパークリングワイン。ロゼワインジュレとともに。HOUSE」内にオープンしたカフェレストランは、デザートにはもちろん、カレーやパスタといった料理に至るまで、すべてのメニューにフルーツを巧みに取り入れています。上質な果物を最大限に生かしたスイーツは、ワインとのペアリングも楽しめる、リッチな味わいが魅力です。Salon」1皿目の「テリーヌ」は、苺とりんごをタタンのテリーヌ仕立てに、発酵クリームとサクッと軽い食感のシガレットをあしらい、杏仁ジェラートを添えて。3皿目の「パフェ」は、とちおとめのソルベとローズが香るフロマージュブラシのジェラート、ピスタチオのクリームとライチのジュレをアクセントに。すべて食後のドリンクと小菓子を加えた「いちごのフルコース」¥4,400より。Ginza」内のフルーツサロンでは、季節ごとに1つの果物をテーマにした完全予約制のフルコースが楽しめます。ビヤンネートル」のオーナーパティシエである馬場麻衣子さんが監修。春は苺をふんだんに使ったコースで、体の中からキレイを目指したい。group・正門良規さん「最近は町中華と瓶ビールにハマってるんです。女優・堀田茜さんの日常は「忙しいのに楽しい」!?撮影やプライベート、印象的な6つの場面。第6091713号)です。ABJマークの詳細、ABJマークを掲示しているサービスの一覧はこちらです。