福岡の方だと、赤だしの味噌汁は好みが別れるためお勧めはしないが、お好きな方にとっては独特の風味が上手に引き出せており、なかなかの出来栄えだとお判り頂けるハズである。動物系スープと赤味噌の組み合わせは、豚骨の地場においてはかなり冒険だと言えるが、馴染みの浅い方でも抵抗無く飲める仕上がりであり、大将の探究心には脱帽させられる。2はてなブログをはじめよう!aosan1968さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告する引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。