&...那須与一のコボちゃん。香川育ちの漫画家・植田ま...こだま・ひかり・のぞみ。産総研が公開した地質サイトがすごい。Pizza無数のだんじりが川辺に集まる。西条祭り、伊曽乃神社の宮入り。6EQ瀬戸内の冬のごちそう。&...那須与一のコボちゃん。香川育ちの漫画家・植田ま...こだま・ひかり・のぞみ。産総研が公開した地質サイトがすごい。islandトンネルを抜けるとそこは村でした。Center庵治石のまち牟礼(むれ)に佇む美術館。塩飽(しわく)諸島出身です。island木と暮らすこと、伝えたい。Shop姫路のソールフードが「おでん」って知ってますか?全国的にはあまり知られていませんが、姫路のご当地グルメに「姫路おでん」というものがあります。特徴は、おろし生姜のはいった「生姜醤油」をかけて食べるおでんです。ある姫路おでんのお店の中でも、昭和のはじめに創業した老舗がこの「大衆食堂かどや」です。甘めで濃く煮込まれた関東煮(かんとうだき)と呼ばれるおでんと、すっきりした生姜醤油がとてもあいます。地元の人に愛されている老舗の食堂です。お店の雰囲気も相まってとても美味しかったです。Saturday道の角にあるから「かどや」お食事処かどや昭和の雰囲気が残る手書きのメニュー。全部美味しそうハンバーグ。ガラスケースには家庭的なお惣菜がずらりとならんでいます。ここのケースから食べたいお惣菜を選び、汁と白飯と一緒に食べるのが常連客の定番。昭和初期1939(昭和14)年頃創業。2019年で80年を迎える老舗。砂糖と醤油と水を長年継ぎ足して煮込んでいます。昔はタバコ屋だったのでしょうか。懐かしい味で美味しかったです。Saturday姫路おでん姫路では、おでんを生姜醤油(しょうがじょうゆ)で食べます。生姜醤油で食べるおでんは「姫路おでん」とします。・小皿に上からたっぷりと生姜醤油をかける。・生姜醤油を小皿に入れて、つけて食べる姫路には関東煮(かんとうだき)と呼ばれる濃く甘い味付けのおでんと、専門店で提供される薄味のおでんの2種が存在しますが、生姜醤油で食べるおでんはすべて「姫路おでん」です。濃口醤油に土生姜をすったものをお好みの量入れて下さい。醤油はそのままで結構ですが、みりんを少量加えたり、日本酒を少し入れて、ひと煮立ちさせてから使われる方もおられます。・その他、お店によってはナイショの配合もあるみたいです。・おでんのダシを少し生姜醤油に混ぜて出されるお店をあります。・薄口醤油を使いお店もあります。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。