閑静な住宅街にある、リリアーナというイタリアンレストランに行ってきましたので紹介します。落ち着いた雰囲気のレストランなので大人のデートにぴったりだと思います。八事にあるイタリアンレストランです。落ち着いた雰囲気と繊細な料理のイタリアンで、大人のデートにぴったり。リリアーナとはオーナーシェフの国田氏が修行したトスカーナのレストランのシェフの母親から来ているとのことです。AD2.お店の場所リリアーナは八事の住宅街にひっそりと佇んでいます。外観からはすぐにレストランとわからないので、知る人ぞ知るレストランとなっています。逆に静かに食事を楽しみたい大人にはありがたいですね。メニューは出ていますがどこにレストランがあるのか。一見しただけではわかりません。いうところに隠れ家レストランと言われる由来があるのでしょう。進むと右手に見えてきたのがレストランです。3.外観や店内の雰囲気ドアも重厚そうな、木のドアで素敵です。気分はヨーロッパの邸宅レストランです。看板もオシャレで、なんか絵になりますね。続いて店内の雰囲気です。外観から受ける印象を裏切らず、落ち着いていて素敵なところです。おしゃべりしながら料理が楽しめるお店です。テーブルも落ち着いた雰囲気。綺麗な青で素敵なのですが、食事を美味しくする色ではありませんね。個人的にはあまり好きではありませんでした。ナプキンの折方も剣を模しているのか、素敵です。4.おすすめのメニューお通しとして出されたのがグリッシーニイタリアだとパンの代わりに食べるのですが、リリアーナでは食べきって終わりです。白子のフリットとグレープフルーツのサラダバジリコのパンケーキとキングサーモンのムース、キャビア乗せフリットとグレープフルーツのサラダってどんな取り合わせだろう、と思いながらこれがなかなかいける!薄く味のついた衣のなかからは熱々の白子がトロリと出てきます。そこへ敷き詰めたグレープフルーツが爽やかな刺激を。レモンだと刺激が強いので、グレープフルーツだと調度いいですね。サーモンのムースも滑らかで美味しいです。パンはフォカッチャとフランスパンイタリアンだけあって、やっぱりフォカッチャですね。パンはおかわりもらえなかったので残念。オマールエビのサラダ根セロリのジュレとグリンピースのピューレ海胆、ズッキーニフルーツビネガーを使っているのか、根セロリのジュレはとても爽やか!オマールエビも胴体から爪の先まで大きいものがごろっと入っています。グリンピースはそのままごろっと入っているのではなく、甘い部分だけ抽出して元の形に成型しています。甘酸っぱいジュレとよくあいます。ウニは味もぼやけていて入っている必要性を感じませんでした。アナゴとホタテのオーブン焼き下はアスパラガスのソース、アスパラソバージュという野生のアスパラガス香ばしいアナゴとアスパラガスのほろ苦いソースがよくあいます。つくしのような形のものが野生のアスパラガスと呼ばれるアスパラソバージュです。食べてみるとつくしよりも苦味がなくとても食べやすい!ホタテも自然な甘味がよく出てて美味しかった。フルーツトマトの冷製フェデリーニと燻製太刀魚これは見た目の派手さはないものの、とても美味しかった一品。フルーツトマトの甘さがものすごく引き出されたソースに、燻された太刀打ちがアクセントになってとても美味しい!アルデンテに茹でたフェデリーニも◎!ブロッコリーと生ハムのムースを詰めたニョッキゴルゴンゾーラソースのサマートリュフ添え冷たいパスタの次は暖かいパスタです。冷製フェデリーニが高評価だったことに対して、こちらは少し落ちます。ゴルゴンゾーラは濃厚でよかったのですが、ニョッキがソースに負けています。生ハムもブロッコリーもソースに負けてしまい全く感じられません。手も込んでいるのに残念です。