街頭販売は新型コロナ感染の3密回避に!「街頭販売」は、密閉された場所とは違い「3密」になりにくい売り場です。感染予防(マスク、除菌、キャッシュレス:PayPay)も対応しております。新鮮かつ安心、安全な野菜や果物を求めでしたら是非お越しください。100円(税込価格)※どれも数に限りがございます。見た目は悪いが皮まで食べられますよ。先週からご好評でした(完売)「食べるだし」を引き続きお持ち致します。化学調味料(塩含み)を一切使用していない「だし粉」です。西八王子にある「風さん花さん薬局」の薬局長が、化学調味料を使用しない「天然」に拘って作った「天然だし」「食べるだし」です。私も購入して、みそ汁、うどん、そば、などに使ってみましたが、「これは凄い!!!」と感じました。納豆にふりかけると鰹節をふりかけたような風味と味わいが楽しめました。一度お試し頂きたい一品です。製造数が少ないことと、八王子、世田谷でも人気の商品ですので、一度にお持ちできる数に限りがございます。予約も承りますので、ご希望の方は、販売員にお声がけください。栽培なので安心、安全です。”皮”ごと食べれますよ。マーマレード(ジャム)などにいかがですか。酸味の強い「夏みかん」ですので、ポン酢としてやレモンの代わりに「夏みかんのはちみつ漬け」などもおすすめですよ!!\(^o^)/(自然農法栽培なので、皮も乾燥させて、お茶(紅茶)などの風味づけにも使えます)※どれも数に限りがございます。320円(税込価格)でお届けします。多摩の「はちみつファーム様」の各「はちみつ」を引き続きお持ちします。通常「レモン」は、国内産は希少価値が高く、高価なものです。「国産」かつ「自然農法栽培」の「レモン」をお届けします。数量に限りがございます。お早めに!!レモンジャムのレシピ➡https://harvest-earth.jp/recipe/血糖値の上昇を抑える効果が期待されるスーパーフード「菊芋」1今注目の「菊芋」のなかでも、生産者が少ない貴重な「紫菊芋」をお届けします。・味と香りにはクセが少なくほのかな甘味があり、同じキク科のゴボウに似た風味があるので日本人には馴染みやすい野菜です。生ではシャキシャキ、加熱するとホクホク、ねっとりとした食感に変化するため、調理方法によって多彩なメニューが楽しめます。菊芋の最大の特徴は、その主成分であるイヌリンという多糖類(水溶性食物繊維)。血糖値を下げる効果があるとして注目を集めており、健康食品としての需要が高まっています。・菊芋に含まれる水溶性食物繊維「イヌリン」には糖質の吸収を抑える性質があり、食後の血糖値を下げる効果および身体の糖化・老化を防ぐ効果があるとされています。・あく抜きをする場合は短時間で菊芋は水にさらさなくても生で食べることができます。栽培の方法などによっては軽いえぐみを感じるという場合もあります。えぐみの強い菊芋を調理する場合はさっと水にさらしてもいいでしょう。菊芋の主成分であるイヌリンは水溶性で、長く水に漬けておくと流れ出てしまいます。あく抜きをする場合は短時間で。・「茹でる」はNG、「味噌汁」はOK水溶性のイヌリンは茹でると抜けてしまうため、茹で汁を捨てるのは勿体ない食べ方です。スープや味噌汁など、汁ごといただくメニューは問題ありません。高温で長時間揚げる、酸性で加熱するなどの調理法もイヌリンを失いやすいといわれています。・皮つきでOK!生食もおすすめ菊芋の下処理は、泥をよくこすり落とすだけでOK。皮を剥く必要もありません。皮の部分に香りがあるので、スープなど菊芋の風味を大切にしたいメニューの場合は剥かないようにしましょう。掘りたての菊芋はシャキシャキとして、生でも美味しいもの。サラダや和え物にするのもおすすめです。・菱山ファーム様からは、「お花」「白菜」「ほうれん草」「かんじめほうれん草」「かぶ」をお届け。*今シーズンの収穫が終了しました。お持ちできるのは今シーズンラスト・赤かぶ・ピンクカブそのまま「サラダ」でも美味しくいただけます。・はぼたん・スイートピー(葉)・ミモザ(葉)・ユーカリ・リナリア※花束にすべての種類が入っているわけではありませんのでご注意を!!花束ごとの種類は、実物のPOPを見てくださいね。