<井のいち2017>に出店します。黄川田としえのオフィシャルホームページ<井のいち2017>に出店します。今年も開催です!井のいち2017tottoranteも出店させていただきます。久しぶりのイベント出店。井のいちは個人的にも大ファンなイベントなのでワクワクです。毎年、定番のオリエンタルミネストローネを中心にフルーツジュースなどを販売させていただいていました。今年は新たなスープを販売します!ニュースープはこちら↓tottoranteの<モロッカンスープ>オリエンタルミネストローネもそうですが、このモロッカンスープのネーミングはあくまでもイメージです。(行ったことないけど)鶏肉、野菜、スパイス、ハーブ、オリーブからしっかりと出汁をとり、ひよこ豆やレンズ豆を加えて煮込みます。素材の旨味を引き出しながら調理していきます。調味料はミネラルたっぷりの塩のみ。器の底にはクスクスを。ナッツとハーブオイルで食感と風味を。こちらのスープは200食の限定とさせていただきます。井のいちは開催時間が変わり、10時からとなります。毎年、昼までには売り切れてしまうことが多く、、、なるべく早めのご来場をお勧めします。熊本から届いた自然栽培の立派な河内晩柑を使い、フルーツシロップを作ります。瀬戸内からは農薬、化学肥料、ワックス、防腐剤を一切使っていないレモンを仕入れました。こちらもレモネードにします。心を込めてお作りしますので、ぜひ足を運んでいただけると嬉しいです。在庫限りですがtottoranteのテーブルクロス、エプロン、書籍も販売します。大学卒業後、プロサッカー選手と結婚。毎日の食事を作る中で食の大切さを実感する。メイクアップアーティストを経て、食の世界へ。料理番組のアシスタントなどを経験後、料理コーナーのディレクターに就任。その後、料理家に転身。イベント等のフードケータリングなども行う。家族で楽しめるワークショップを各地で開催中。画像が見つかりませんでした。(必須)サイト%d人のブロガーが「いいね」をつけました。