愛媛県の企業、伯方塩業の製造する商品。原材料であるメキシコ産の塩を輸入・精製し生産・販売している。CMソングの「は・か・た・の・しお」で有名。歌っているのは歌手の高城靖雄。この解説文は、すでに終了したサービス「はてなキーワード」内で有志のユーザーが作成・編集した内容に基づいています。その正確性や網羅性をはてなが保証するものではありません。問題のある記述を発見した場合には、お問い合わせフォームよりご連絡ください。解説の続きを読む関連ブログ俵山本田農園だより•4ヶ月前お好み焼きと讃岐うどんを食べに行きました(しまなみ街道編)香川県からはしまなみ海道を通って山陽自動車道に入りました。cafe玉屋、大山祇神社に立ち寄りました。しまなみ海道はサイクリングに人気のスポットで、橋の歩道(自転車道)をサイクリングされている人をよく見かけました。私も一度だけ尾道から今治までロードバイクで往復したことがありますが、高いところが大の苦手(火野正平さんくらいのレベル)な私がよく橋の上を走ったな(かなりびびりました)と思いながらドライブしました。帰りにトランクから出してバッグの中に入れておいたんです。動画で伯方の塩を使った動画(音声)が盛り上がっているので、IKUZOボタンみたいにキーボード対応で作ってみました。お遊びで速度を変えた音声も入れてあるので触ってみてください。マッシュルームが最近安いです。以前は1パック300円以上はしたと思うんですが、今は100円台で買えます。アヒージョ的なやつですね。オイルはそれほど多くは使っていません。ニンニク、ネギ、スモークの香りオイル。粒が大きくてゆっくり溶けていくのでじっくり味がつきます。塩スイーツ作りが楽しくて色々挑戦しています。今回はワッフルを作ってみました。以前醤油糀ワッフルを作ってみたのですが、これも美味しかったんです。同じように作ってどんな感じか実験です。牛乳と卵は室温にしておきます。1粉類をボールに入れて泡だて器でまぜます。真ん中にくぼみを作り牛乳と卵を混ぜたものを入れて混ぜます。手羽元は特に安くてなじみ深いので良く買います。それを今回はスープにしてみました。手羽元から出た旨味を味わうスープですから。玉ねぎは1センチ幅にスライス。しめじは小房に分けておきます。キャベツはざく切りにします。タコのカルパッチョが食べたくてタコを買ったんですが、アボカドが余っていて使いたかったので合わせることに。スライスして並べても良かったんですが、ガッツリ食べたかったのでゴロゴロに切ってマリネにしました。どちらも同じような味付けですからね。シンプルに塩と砂糖で味付けです。最近歳をとったのかシンプルが好きですね。それではレシピ行きまーす。ご家庭ごとにいろいろな作り方がありますよね。私は材料すべての重量を量りその1%弱の塩をタネに加えてます。ソースが濃い目なら塩は少な目に。ソースをかけないなら最大1%くらいで。肉ダネに塩味をつけるってとても重要で、特にひき肉と塩を最初によく混ぜることでしっとりジューシーなハンバーグが出来るんです。休日の朝昼ご飯にフレンチトーストを焼きました。ひたひたの卵液に砂糖たっぷり、塩も割と多く入れて焼くのが好きです。食べたらジュワ~っとする甘くて少ししょっぱいの。私のフレンチトーストは結構塩が入るんです。素材の味を引き立てる旨みのある塩です。大粒でキラキラきれいな結晶。お肉のトッピングや天ぷらにもいいですね。今回は目分量でフレンチトーストを作ってしまったので詳しいレシピはなくて申し訳ないです。湿ってるのがたまにキズ。レンジで水気を飛ばしましょう。200wくらいの低い温度で1分ぐらいづつ様子を見ていきます。段々とサラサラしていきます。焼き過ぎないよう慎重に。マルシェさんのキャンペーンに当選した景品を使ってかわいいピンクのものを作ってみました。映え重視の為具材は入れませんでした。ガレットブルトンヌ焼きました。インスタグラムに動画投稿してます。ショックすぎて悔しすぎて次の日もう1回焼きました。冒頭の写真は2回目に成功したやつ。ガレットブルトンヌは塩を使ったお菓子なんですね。大きな花のような結晶が特徴でそのまま食べても旨味があってとっても美味しいです。料理のトッピングなどに適していますね。大三島に行ってきました。今回は道の駅の前の、藤公園に駐車しました。立派な総門をくぐるとご神木が見えてきます。福山駅近くのホテルをチェックアウトして、レンタカーを借ります。今日の目的はしまなみ海道の生口島にある耕三寺です。電車プラス船も検討しましたが、時間がとてもかかるので、今回はレンタカーにしました。トヨタレンタカーでコンパクトカーでお願いしておくと、ヤリスになりました。福山はなんだか富山と似てますね。お城があったり、駅前から幅広の道があったり、ちょっと離れたところにバイパスがあったり。お城のある街はみんなこんな感じなのかな?なんだか親近感を感じます。あとから調べると人口も割と近い。なく、古い外付けUSB-HDDが出てきたので中身を見ていたところ、今は亡きわんこたちやグッピーを定点撮影した動画などが入っておりました。動画を少し見ていたのですが、忘れかけていた記憶が蘇って悲しくなってきたので、すぐに見るのを止めました。この子はチーズー(チワワ+シーズーmix)で、ハム太郎のアレから取ってロコちゃんと笑。人間の子にハム太郎から命名など暴挙ですが、わんこならまあ・・・。2017年7月7日か8日だったかな、運悪く姉が家にいた時に体調が少し悪くなりじっとしていた。遺跡スタッフの白石よし子さんの机の上に放置された紙包。何かと思ったら、うちの先生が大凶期間中に身に着けていたローズのネックレスやブレス。塩をまぶした白い包み紙に包んで最後の感謝の気持ちをあらわします。この水晶を嫌いな人のそばに、そっと放置しておいたら、とてつもなく嫌なコトがおきそうです怖いです。長年使用したブレスレットなどの水晶・・・・人の念やストレスなど目に見えないモノからユーザーを守ってきたと考えられます。いうご質問を頂きます。【シュフがおすすめ】自炊がレベルアップするワンランク上の調味料をご紹介します。今回はいつもの調味料を変えるだけで腕が上がっちゃうかもしれない、そんなやつらの登場だ。現代人が摂りまくってる健康阻害ナンバーワンでおなじみの油。熱に強いのを使いたいし食べさせたいというのが選定理由。コッタさんよりコンテスト参加用のクリームチーズを1kg頂きました。一人暮らしなのにこんなに大量のクリームチーズ。消費計画立ててから開封です。コンテスト用に考えた枝豆チーズパンです。家族が減って気がついたんですが、私やっぱりフランスパンが好きだわ。今まで家族の好きなパンを無意識に作っていたんですね。私は準強力粉で作るパンが好き。フランスパン的な、でもふわふわ系のパンを考案。惣菜パンと思いきや菓子パン。不思議な感じのパンですね。黒潮町の「Tシャツアート展」は5月7日まで黒潮町のTシャツアート展。今年は行動制限がないG.W.ということで、出店も3倍に増えているそうです。去年も屋台で買った、minicaさんのタイカレー。今年はランチとしていただきました。タケノコ、ナス、鶏肉、ピーマンなど具沢山。お家では再現が難しそうな、手の込んだカレーです。本日のおやつは、伯方の塩工場で買った「伯方の塩ようかん」。甘さ控えめでさっぱりしているので、ついつい手が伸びます。アスパラがおいしい季節になりましたね。春って山菜が豊富で嬉しい季節ですね。新鮮なお野菜を新鮮なうちに食べる。これが一番贅沢かもしれません。今日はアスパラをイカと合わせてシンプルに塩と3つの椒で味付けしました。爽やかに、香り高い料理になりました。1アスパラは固い部分をピーラーでむき、斜めに切ります。2イカは1.5センチの輪切りにします。久しぶりに、GWのお出かけです。今回の目的地は、三大水城のひとつ、今治城。5/2(火)の夕方、RIYOが学校(平日なので中学生は普通に授業と部活あり)から帰ってきてから出発。RIYO、SHIYOは、はじめての吉野家です。夕食後、瀬戸大橋を渡って、丸亀市で一泊。5/3(水)の朝、丸亀市内で朝うどんで朝食。事前に探したホテルに近い製麵所で営業している地元のお店に行き、うどんは小サイズを頼みましたが、4人とも、おなかが一杯になりました。チェーン店のうどんよりも、量が多いような気がしました。この後、高速道路で今治まで移動。