片栗粉...小さじ2ごま油...大さじ1Aオイスターソース...大さじ1しょうゆ...小さじ1砂糖...小さじ1【作り方】1アスパラガスは根元1/3の皮をピーラーでむいて長さ4cmに切る。Aは混ぜ合わせておく。2牛モモ肉に軽く塩・コショウをふり、片栗粉をまぶす。3熱したフライパンにごま油をなじませたら2を入れ、中火で全体を軽く炒める。アスパラガスも加え、全体に火が通ったらAを加えて炒め合わせる。※牛モモ肉に片栗粉をつけておくと、味がしっかりとからんでやわらかく仕上がります。中火で火を通すのも、赤身のモモ肉をしっとり仕上げるポイント!コメントは受け付けていません。コメントはまだありませんコメントはまだありません。現在、コメントフォームは閉鎖中です。