全ての講座が満席で、募集をストップしています。再開の際はブログやSNSでお知らせします。全ての講座が満席で、募集をストップしています。再開の際はブログやSNSでお知らせします。したいな~と思ったので、スイートポテトを作りました^^少し前からお気に入りのタルトカップに絞ってみました。「おやつ」止まりだった気がするんです。!!こうしてタルトカップに入れてあげると、なんとなく「スイーツ」になった気がするのです*紫芋と2色作って並べたら、ちょっとしたおもてなしにも良さそうです^^使っているのは、こちら。小CT-3を使っています。2,3口で食べられるミニサイズです。作った当日はサクッとしたタルトを楽しめます。翌日は、クッキーが湿気ってしまうので、沖縄土産でよくある「紅芋タルト」みたいになります。クッキー生地がスイートポテトと一体化して、結構好きです^m^よろしければお試しください♪ではレシピです。一袋(12個)作り方1)さつまいもは洗って皮をむき、カットして柔らかくなるまで蒸す。2)フードプロセッサーにさつまいも、牛乳、バター、砂糖を入れ、滑らかになるまで回す。弱火で加熱しながら、耐熱ゴムべらで混ぜ、水気を飛ばす。絞りやすそうな固さになったら、バニラエッセンスを加え、馴染むまで混ぜる。4)口金を付けた絞り袋に移し、タルトカップに絞る。5)照りだし用に溶き卵を少量、刷毛で塗る。トースターやグリルで焼き目を付けたら完成。牛乳を生クリームにすると、濃厚な味になります。砂糖はさつまいもの甘さによって、お好みに調節してください^^フードプロセッサーがない場合は、マッシャー等で潰してください。絞り出しクッキーや、焼きメレンゲも作れますよ*バレンタイン前なので、色々作っておりました。見つけられず・・・とほほ・・・(vv)さ~て、明日からまた会社員に戻ります~。インスタグラムはこちら★お仕事のご依頼は、こちらの★ホームページ★にて承っております。モニターブロガーとして、cottaさんの材料でお菓子を作っています。テレビ・WEBにてお菓子のレシピや写真提供を行うほか、カフェのスイーツメニュー開発、お菓子教室などを行っています。お仕事のご依頼はホームページにて承ります。