完全禁煙バーのバーボンスクエアです。メニューやボトルリストを公開しています。当店に纏わるニュース、ウイスキー、カクテル関連の情報も、日記風な投稿にて掲載しています。Pepper1776このウイスキーはアメリカ独立戦争下の1776年設立以降、1958年まで3代に渡りオールドペッパー蒸留所にて生産されていた伝説的ブランドをジョージタウン・トレーディングカンパニーが忠実に再現した復刻版。ペッパー・ファミリー・ブランドは、アメリカ革命の初期に生産され、ケンタッキーの象徴的なブランドでした。ケンタッキー州レキシントンにあるジェームズ・E.・ペッパー蒸留所は、後にウッドフォード・リザーブ蒸留所、そしてオールド・クロウ蒸溜所へとつながっていく重要な役割を担いましたが、1950年代後半、バーボン産業は厳しい時を過ごし、この蒸留所は半世紀以上にわたって放棄されていました。Peayによってリニューアルされました。彼はこのウィスキーブランドの新しいストックを蒸留するための資料収集と歴史研究に10年間に費やしたそうです。ブランドのリニューアルを開始するために、既存の蒸留所と協力関係も築き、現在販売されている1776ウイスキーは、インディアナ州のローレンスバーグ蒸留所と協力して蒸留されたものだそうです。Pepper蒸留所は再建され、2017年12月21日ついに再稼働しました。現在、「1776」のラインナップは4つで、それぞれ100プルーフのストレート・バーボンとストレート・ライ、シェリーカスクフィニッシュのストレート・ライ、バレルプルーフ(114.5)のライ。「オールド・ペッパー」ブランドでのシングルバレル・ライ。「オールド・ヘンリー・クレイ・ウイスキー」ブランドでのストレート・ライという、なんともライにこだわったラインナップだ。ここまでこだわられたらぜひとも揃えてみたいですね。終売ボトルで6年と15年のバーボン、15年のライがあります。今回手に入れたのはこのオールドボトルの6年。どんな味かは...お楽しみに。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。Themes上にスクロールカクテルオリジナルカクテルスタンダードカクテルウイスキーこれ何だっけ、ウイスキー用語ウイスキー基礎知識アメリカンバーボンスコッチアイリッシュジャパニーズその他のお酒ラム酒ジン挽きたて豆のドリップ。