11:20酒はカロリーがないからいくら飲んでも良いという人がいます。酒にもカロリーはあります。200kcalとしています。コンビニのおにぎり一個でも、170~180kcalあります。糖質がないといわれるハイボール焼酎でもアルコール由来のカロリーがあるのです。酒に含まれるアルコールには1g当たり7.1kcalのエネルギーがあります。ここで知らなければならないのは、エネルギーとカロリーの違いです。カロリーと、人間の体を動かすために必要な活動の源であるエネルギーの違いは実は同じなのです。エネルギーとは熱量の事で、カロリーは熱量の単位です。分かりづらいのですが、エネルギーを栄養学でカロリーという単位を使っているからです。私達の体の代謝機能は糖質、脂肪、タンパク質という三大栄養素ですが、これをエネルギーに変えるのはビタミン、ミネラル、そして多くの酵素です。大好きなお酒・アルコールも生活飲料・食生活の一部と考える必要があります。酒はノンカロリー、つまみや酒後の大食いで太ったというのは大間違いです。三食の栄養補給のバランスの中にアルコールも入っています。摂取するものとエネルギー比率を推奨する厚生労働省は2015年に「日本人の食事摂取基準」を出し「エネルギー産生栄養バランス」の項目では、総エネルギー摂取量のタンパク質13~20%、脂肪20~30%、炭水化物50~65%を推奨しています。日々の必要エネルギーkcalも男女年齢別に分けてあり、10歳から70歳以上までの参考値はホームぺージでも見られます。考慮しなければならないのですが、ご自分の健康管理の目安にはなります。先のカロリー計算を用いて、コロナ禍で太った方に減量計画の計算をしてみましょう。脂肪1kgを消費するためには、1000g×9kcal(1g)=9000kcalしかし人間の脂肪は「脂肪細胞」として蓄えられているので、8割は脂肪質ですが2割は水分等です。したがって800g×9kcal(1g)=7200calとなります。一カ月で1kgの脂肪を減らすためには、7200÷30=240kcalとなります。240kcalというのは、食べ物ではどら焼き一個、ビールでは中ジョッキ―1.2杯です。運動では、ウォーキング50分、ジョギング27分程度でしょうか。アルコールを甘く見てはいけません。健康・健全な食生活にカロリー計算、エネルギーの事も考えて楽しいお酒生活を送ってください。お酒が飲めない方は、是非米麹甘酒あままを!米麹甘酒あままは1g当たり0.85kcal、100g85kcalで代謝機能、エネルキー作りのお手伝いをしています。