2022』が、2月11日(金・祝)~2月14日(月)まで、渋谷ヒカリエにて開催されました。本年は「しあわせ実感、チーズ習慣」をコンセプトに、過去最多となる49の工房・メーカーから約300種の北海道地チーズが会場に集結。連日大好評のうちに幕を閉じました。2022」の結果発表を行い、「セレクト5」の対象49種の地チーズの中から栄えある人気No.1地チーズが決定しました。森崎博之さんが登場「北海道の今と地チーズの魅力」を熱く語る。北海道農業を知り尽くしている森崎さんだからこその視点で、チーズプロフェッショナル石川尚美さんとともに「北海道の今と北海道地チーズの魅力」をテーマに、北海道地チーズの魅力を語りました。石川さんより、コロナ禍で苦境に立たされながらも「定額制でチーズの詰め合わせが送られてくる、サブスクサービスや、通販サービスを新たに始める工房もあります」と、様々な工夫をしながら生産を続けているチーズ工房の取り組みが紹介されました。森崎さんは、「チーズ工房のみなさんこの場を借りて感謝いたします。美味しいチーズを全国の皆さんに届けていただきありがとうございます!」と熱く感謝を伝えました。日々の暮らしの中で習慣にしている北海道地チーズの食べ方を聞かれると、「買ったチーズを全部食べずに残し、次の日あるいは次の週にお料理に転用しています。和食にもチーズが非常にアクセントになるし、うちではチーズのことを調味料と呼んでいます。」と、森崎家の食卓の話も飛び出しました。「北海道の中でも地域によって全然違うし、工房によっても作り方が違う。北海道地チーズの個性というものを知って欲しいです。」と笑顔で締めくくりました。2022」が実施され、最終日のグランドフィナーレにて結果発表が行われました。雪花[sekka]パパイヤ&パイナップルニセコチーズ工房https://jicheese.com/producer/#p0043受賞コメントまさか総合1位になると思わなかったので驚いています。これからもいろんなチーズ工房の方が勉強されて、新しい北海道地チーズをどんどん作っていきます。みなさんのご声援をお願いします。ありがとうございました。限定アソートセット」の第2回オンライン販売が、期間・数量限定で開始されました。2022』出店社オススメ地チーズを使用した限定コラボメニューが味わえる「至福のチーズフェスタ」を、2月27日(日)まで開催中です。:00各店舗、1日のご提供数に決まりがあります。渋谷ヒカリエ)※事前の予告なく、メニューやサービス等を変更する場合がございます。強化、定期的な清掃・消毒など感染防止対策を実施しています。※各店舗により休業または営業時間が異なる場合もあるため、事前にHPをご確認ください。週間HITチャートTOP5現在、色々な情報が錯乱する中、どの情報が旬で正しいのかわからなくなってきているのも事実です。STYLEなど、女の子が今欲しい情報やコンテンツを網羅して、オリジナルのオススメ情報もMIXした、宝石箱のようなトレンドマガジン。{{{data.price}}}。