【芽キャベツのガーリック炒め】を作ってみました。材料は芽キャベツとニンニクのみで、味付けは塩コショウのみの潔さ。(ニンニクは乾燥したスライスにんにくでも代用可)材料をオリーブオイルで炒めたら、水を足して煮込んで味付けするだけの手軽さであります。enzo_lorenzoカットした断面ウインナー入りも美味しい年末に芽キャベツをたくさん貰いましたが、2日後に家をあける予定だったため、固めに茹でて小分けにし、冷凍保存しました。固めに茹でると言っても、芽キャベツ自体が丸くて固いのでかなり適当に仕上げました。レシピでは水がなくなるまで煮込みますが、下茹でしてあるなら水の量を減らしても良いかと思いました。食べた感想は、たっぷり煮込まれた芽キャベツにガーリックの風味とオリーブオイルが染み込んでいるため、ホクホクとして柔らかく苦味は気になりませんでした。ポタージュスープ」はインスタントを利用。リンク写真を撮り忘れた「キャベツと玉ねぎのオイル蒸し」については以下の記事にて紹介済みです。【キャベツと人参のオイル蒸し】を作ってみました。鍋にカットした具材を入れたら、水とオリーブオイルと調味料(塩・酢)を入れ蒸し焼きにするだけの手軽さです。レシピID:2259513を参考にしました。レシピではフライパン使用です...この日はニンジンの代わりに玉ねぎを使ってみました。・舞茸の卵とじ・きんぴらごぼう(108円)・フリルレタスとトマトのサラダ「野菜のコンソメ煮」は冷蔵庫の余り野菜をブイヨンで煮ただけ。「舞茸の卵とじ」は以下の記事にて紹介済みです。【舞茸の卵とじ】を作ってみました。細かくした舞茸を油で炒めたら、麺つゆで煮て仕上げに溶き卵を入れるだけの手軽さです。レシピID:438890を参考にしました。しめじで作っても美味しいです。小さめのフライパンや鍋で...きんぴらごぼう:108円はドラッグストアで購入したヤマザキのもう一品シリーズです。年末のスーパーは、おせち料理の素材ばかりで野菜も高く、加えて混雑しているのでパウチ系惣菜がとても役立ちました。2017年の冬は葉物野菜が高く思え、いただいた芽キャベツが大活躍でした。※この記事は2018年1月のリライトです。旦那が出張土産で崎陽軒の特製シウマイを買ってきてくれました。