地元の特産品を原材料にしたわらび餅をはじめ、心を込めて日々お菓子作りに励んでいます詳細を見るPointこだわりのポイント希少なわらびデンプンを100%使用した“本物”のわらび餅をお届け岩手県西和賀町の特産品「西わらび」から採れる希少なわらびデンプン(西蕨粉)を100%使用しているのが工藤菓子店のわらび餅の特色です。コンビニや一般の菓子店で販売されているわらび餅は、わらび以外の植物から採ったデンプンを使用しているものがほとんど。100%わらびデンプンを使用したわらび餅を提供しているお店もありますが、それを通販の商品としてお客様に提供しているのは、なかなか珍しいと思います。作りたてのわらび餅を急速冷凍して出来たての食感をわらびデンプンは、タピオカなどの植物のデンプンと違って老化しやすいという特徴があります。冷蔵してしまうとボソボソとした食感になり品質が落ちてしまうんですね。うちのわらび餅は原材料を配合する分量などを試行錯誤をして、さらに作りたてを急速冷凍。ご自宅で常温解凍していただくことで、できたての味や食感を愉しんでいただけます。見積りへ進むいいねいいねLOGIN会員限定のコンテンツとなります。ご覧いただくには会員申し込み・ログインが必要です。新規会員登録はこちらアカウントをまだお持ちでない方は以下ページより新規会員登録・アカウント発行をお願いします。検討中の方へ私たちにできることISTORIA®は、イストリア社の登録商標です。Reserved.削除しました「商品名」をお気に入りから削除しました。閉じる登録しました「商品名」をお気に入り登録しました閉じる。