米沢のソウルフードを食べながら、ワイン。前菜と、ルーマニアの年代物白ワイン。3本目は、秘蔵の城戸ワイン。いやあ、うまかったなあ。こちらの応援クリックをお願いします。近々、高校も統合です。最後に、逆質問されました。日本はこうなったんですか?物作りで負けたからですね。負けたか、それは物作りに命をかける人がいなくなったからです。イノベーターが生まれてこなかったからです。みたいな返事をしました。松下幸之助や井深大、で、今は?一方、アメリカでは、ジョッブスやイーロン・マスク、まだまだ出てくるでしょう。これって、すなわち教育の問題です。これまでの教育システムでは、この国からはイノベーターは生まれてこないんです。子育てや教育にフォーカスして、この山形から日本を変えたいと思っています。真剣に、子育てのこと、教育のこと、考えて欲しいと思います。こちらの応援クリックをお願いします。九州大学の安達千波矢教授が紫綬褒章を受賞されました。戦い続けた同志のような存在です。こちらの応援クリックをお願いします。(木)トンカツに関するおもしろいブログこんにちは!トンカツに関するおもしろいブログを書きます。トンカツは、日本料理の中でも人気の高い料理の一つです。そのジューシーでカリカリの食感がたまらなく、多くの人々に愛されています。そこで、今回はトンカツにまつわる興味深い話題をいくつか紹介します。トンカツの起源についてトンカツは、日本で考案された料理であるとされていますが、その起源ははっきりしていません。一説には、明治時代にアメリカから輸入された「ポークカツレツ」が日本で改良されたと言われています。別の説では、大正時代に欧米で流行した「ウィーン・シュニッツェル」が日本に伝わった際にアレンジされたとされています。トンカツの食べ方の変遷かつては、トンカツは「とんかつ定食」として、ご飯やみそ汁などの和食と一緒に食べられることが一般的でした。近年では、ハンバーガーやサンドイッチ、カレーライスのトッピングなど、様々な料理にトンカツが使われるようになりました。カツ丼やカツサンド、ロコモコなど、トンカツを使った新しい料理も次々と生まれています。トンカツのレア度についてトンカツは、通常は中まで完全に加熱されていることが求められる料理ですが、中には「レアトンカツ」という珍しい料理が存在します。レアトンカツは、表面はカリカリで中はまだ少しピンク色の生状態で提供されるため、かなりの強い火加減管理が必要です。そのジューシーな食感がたまらないというファンも多いようです。以上、トンカツに関する面白い話題を紹介しました。トンカツは、今後も新しい料理のアレンジや変化が生まれることでしょう。ChatGPT全然おもろないわ。こちらの応援クリックをお願いします。昨夜はお客さんとお肉をつつきながら情報交換したんですけど、ここでいうお肉とは牛肉ですね。予想通りの絶品でした。