kaorin15.exblog.jpブログトップBOCCIO前職時代の戦友と、「BOCCIO」さんへ。気心知れたメンツとの、月1定例会の夜。終え、寝ずにそのまま韓国の旅へ、ほか一生忘れられないであろう、思い出多々。あの頃は、17時間労働の後、朝まで飲んでたことも週何度か。ゆえ、今よりずっと、健康診断の数値が悪かった・・・(汗)そんな、戦友との毎月欠かせない、会合というワケです。毛間胡瓜のバリッと感ほか、それぞれ異なる食感が楽しい!澄んだジュレの風味や、下に敷いた焼きナスのソースの深みなどいろんな味重ねが素晴らしく、ひんやり夏らしい一皿。ビール2杯の後、グラス白change☆青リンゴのような香り。このパンチの利いたビジュアルに惚れ惚れ♡クミンほか、スパイス香が複雑に響く、そしてこの上ない肉々しさ。ラタトゥイユも存在感しっかり。夏らしい、軽やかな薫りを醸す、マッシュルームとトリュフ。力強し!噛み締める旨み。添えられた野菜たちも、鴨に引けを取らない存在感。ここらで、スペシャルゲスト!?参上(笑)スイーツとグラッパの夜と化す。確かな旨さと、美酒、空間、そして二人が醸し出す何ともいえない空気感・・・。全てが絡み合う、ほんまに強い店だ。07:16長らくご無沙汰でーす。20:17先週行ってきました。16:46こんにちは。競馬・ギャンブルファン記事ランキング西麻布から淡路島へ。2019年2月...「トムクリオーザ」の洗練。シェフ...奇才のセンスが随所に。メッセージを入力してください。