(水)ヤミー(清水美紀)10分以内で完成!ヤミーさんのスピード朝ごはんメニューTweetおはようございます。ヤミーです!ついに梅雨入りしましたね~。暑かったと思ったら急に涼しくなったり、気候が不安定な時季に突入しました。この時季は、疲れが取れなくてだるい、という方も多いと思います。だるくて食欲がないからと言って朝ごはんを取らずにいると、ますますだるく疲れてしまいますよね。今回は、そんな時にぱぱっと作れて、だるさを回復する栄養素がしっかりとれる「トマトジンジャーラッシー」のレシピをご紹介します!材料は、ビタミン豊富で利尿作用で体内の水分の排出を促す「トマト」、発汗作用がある「しょうが」、すぐにエネルギーになって栄養価の高い「はちみつ」、タンパク質と乳酸菌がとれる「ヨーグルト」の4つ。しょうがは、チューブのものでOK。おろし金でトマトをすりおろす。滑らかになるまで混ぜ合わせたら完成!ミキサーにかけてももちろんOKですが、朝からミキサーを出したり洗ったりするのって面倒じゃないですか?それならば、おろし金の方がさっと取り出せてぱっと洗えて時短になります。出来てタンパク質もビタミンも糖質もとれるトマトジンジャーラッシー。☆この連載は毎月<第2・第4週の水曜日>に更新します。洗い物が楽になるスキレットやフライパン1つレシピ、時短トースト、簡単ホットケーキミックスアレンジやクイックブレッドの作り方。byヤミー(清水美紀)輸入食材店に勤務していた知識を生かして世界中の料理を3ステップの簡単レシピにしてお届けする料理研究家。COOKING』(主婦の友社)として出版され、ベストセラーとなる。TV、WEBなどで活躍中。