一流の講師陣から直接テクニックを学べる。多くの経験が積める特別実習が豊富。年3回のコンクール参加でスキルアップを目指せる。資格がたくさん取得できる。...NEW新設「社会人やる気サポート奨学金制度」2022/2/17本校は、将来「調理師」として、食の王国帯広十勝で活躍を目指す社会人を応援する奨学金制度を新設いたしました。日本料理実習2022/2/162月10日(木)木幡先生による日本料理実習。メニューは「鯛かぶら」、「鯛のつみれ汁」、「鯛ご飯」です。一班1匹の鯛を余すところなく使います。頭はカブと煮て、鯛かぶらに。骨はつみれ汁のだしに。鈴木先生による中国料理実習。フカヒレは、砂糖、醤油、オイスターソースで味付けして、片栗粉でトロミをつけます。工藤先生による西洋料理実習です。メニューは「牛フィレ肉のステーキ・マデラソース、フォアグラのソテー添え」。講師陣から直接テクニックを学べる。多くの経験が積める特別実習が豊富。年3回のコンクール参加でスキルアップを目指せる。資格がたくさん取得できる。