これって高級料亭の味やで。昆布、鰹節から出汁を取ったとのこと。品のいいコンソメみたいで、しかも出汁が効いてる、みたいな感じで、すいませんけどこれ以上の表現は無理です。これがまた合うんです。普段の芋煮会では最後にウドンをぶちこんで、締めにしたりしますけど。以下のように答えてくれました。ラーメンなのでメンマも乗せてます。材料原価だけでもこれくらいかかってるんじゃないのかと店の経営が心配になりました。シェフ曰く、ラーメン屋さんではこのラーメンは出せません。間違いなく優勝でしょうね、今回のは。今泉シェフ、ごちそうさまでした。次の朝ラーが待ち遠しいです。こちらの応援クリックをお願いします。昨日はちょっと遠出をして宮城県の登米市へ。朝ドラのおかえりモネでも使われた能舞台です。広さにかける設計かなと思いました。年に一回の登米能の時だけだというのも、ちょっともったいないなあ、と思いましたね。こちらの応援クリックをお願いします。昨夜は綺麗なお月様でした。複数の大学教授からお菓子をお送りいただきました。本場のは美味しいです。