特定商取引法に基づく表記プライバシーポリシーお知らせ内容をここに入力してください。半年分は作るので作るのが大変なのですがやっぱり市販品と比べたら美味しさが段違い。冷凍保存可能なレシピをご紹介します。私は毎年クックパッドのイチゴジャムレシピで作っています。作り方はありますが冷凍保存もできて他にもジュースまで作れるレシピなので重宝しています。́∀`)ノ近所のイチゴ農家さんから買っております。水気がきれたらヘタを取って鍋に入れる。写真は計って1キロのイチゴです。これに苺の分量の60%のグラニュー糖を加えます。我が家の場合は1キロのイチゴなのでグラニュー糖は600グラムです。́д`)これ見るとイチゴジャムってハイカロリーだなーと実感・・。保存用ですからカビないようにお砂糖はたっぷりと!これにレモン汁を適量入れて半日から一晩放置する。苺からたっぷりの水分が出ています♪これを弱い強火で沸騰させていきます。沸騰してくるとアクがどんどん出てきますよ~。↓↓アクを水300ml入れたボールにすくっていきます。アクはムースとして使えるので捨てないでくださいね★****そしてアクを入れた水もイチゴ水としてジュースになります。アクがとれたら中火にして20程度煮詰める。↓↓こんな感じに半分以上に量が減ってしまいましたー^^;長く煮詰めると色が悪くなるようなので苺が透き通って煮汁もとろりとしたら20分待たずに火を止めてOK!我が家は15分程度で完成しました♪ちなみに、煮汁が多い場合があってとろみが少ないと思われたらボウルなどに煮汁を少し取ってください。↑こちらは2キロで作ったのですが多く作ると煮汁の量も多いのかな?って感じがします。左の鍋に煮汁を取り分けました。́▽`)/取り分けた煮汁はジップロックなどで冷凍して後日かき氷のシロップとして使います。完成した苺ジャムを熱いうちに煮沸消毒した容器に入れていきます。注:容器の煮沸消毒は必ず行うこと!!粗熱が取れたら冷凍庫へ入れて保存して完成です。1キロの苺で市販のイチゴジャム瓶4、5個分は作れるかなって感じです。このレシピのスゴい所は捨てるものがないって事です。↑これは5キロ分のイチゴジュースです。子供達が毎年楽しみにしていて水で割ったり、炭酸で割ったりしてます。私が重宝させてもらっているレシピはこちらです。手作りジャムを使ったケーキや蒸しパンレシピも気になるので今度作ってみたいと思います。味もとっても美味しいので皆さんも作ってみてくださいね♪^^最近は塩レモンも気になっています。超ヒエヒエ北極流しそうめんの口コミ【最安値で買ってみました♪】2016/07/15第25回白老牛肉祭りに行ってきた感想│雨の中だったけど肉は旨し!2015/04/29尿路結石の症状│女性にも急増中!?その原因とは?【体験記】2016/07/05ファミマ【オラフまん】の中身やカロリーは?実際に買ってみた♪2015/08/03ヒルナンデスで紹介<手羽先餃子鍋>をお取り寄せしてみました!2017/03/02【アークス×グリコ】クリスマスキャンペーン当選レポ♪サンタが来た2014/12/25ミスド福袋2015のネタバレ♪1月7日にブルックリンジャー発売!2015/11/07銀だこ福袋│2015年の中身をネタバレ!今年もお得でした♪2015/08/03はな最近テレビや雑誌で話題になっている事を詳しく紹介しています。新着記事ゆとりですがなにか映画化決定!公開はいつ?キャストはドラマと同じ?ひなくり2022がU-NEXTでライブ配信決定!視聴料金やお得に楽しむ方法を紹介。