(税込)名物サバのスモークの握り佐賀のコハダはほんのり海苔の香りが。江戸前のこだわり穴子はふっくら仕上げ。煮鮑と肝リゾット幻の魚とも言われた【シブダイ】シロホシフエダイも津本さんから直送プレミア的なイカが出る場合も津本式究極の血抜きを施した熟成鮨やとろ、鮑、うにを含む全26種。身は5日、肝は当日か前日までの肝を※仕入れにより4ー40日程度の熟成となります。6,000円12月7日の11:00よりランチコースのご提供をはじめました。13,200円...津本式究極の血抜きを施した熟成鮨やとろ、鮑、うにを含む全26種。&n...本日無事営業終了!ドラゴンさん。究極の血抜き津本式のYouTubeチャンネルでご紹介いただきましたふぐの認可おりてました。不可(外に有り)<2020年2月1日グランドオープン>ご予約はウェブにて承ります。当日予約、お問い合わせ等は店舗にお電話下さい。