駅から少し離れてますが、こじんまりとしたお店でセブンイレブンのとなりにあります。煮干の出汁がとても濃いスープに麺もとっても美味しく最後まで満足して頂けました。あとチャーシューも気に入りました。美味しい煮干しラーメンが好きな人にはおすすめです。煮干しを感じることができて、細麺はスープとの相性も抜群です。¥9802015年、煮干しラーメンで特に注目を集めたのがこちら。店主は都内の超有名店出身ということもあり、春にオープンして瞬く間に人気を獲得しました。そのウリは、まるで煮干しをそのまま液体にしたかの如く濃厚で贅沢なスープ。旨味十分、それに苦味なども少々混じった複雑で奥深い味わいです。これが細麺にまとわりつき、食べ終わる頃にはあまりスープが残らない程。低温調理されたチャーシューなども色鮮やかで、見た目にも美しい。20代という次世代の天才職人が作るラーメンを求め、多くのお客さんでいつも賑わっています。開店当初はかなりの行列でしたが、オペレーションの改善などもあって、最近はだいぶ緩和されたようです。休日のランチタイムでも、遅めの時間であれば殆ど待たずに入れるはず。並ぶのが苦手な方は、それを考慮して訪れるようにするといいでしょう。特濃!大人気店に訪問。平日13時頃で待ち5名ほど。ほとんどの方はつけ麺。特濃煮干しそばを注文。臭みは全く無く生の玉ねぎが絶妙にマッチ。真夏にはあまり並びたくないかも...参考になったら押してみよう👆RETRIPからレビュアーにポイントが贈られます🎁ありがとうございます🥰あなたもRETRIPにレビューを投稿して、パートナープログラムに参加しませんか?RETRIPアプリダウンロードいつも行列いつ行っても必ず並んでいます。先に食券を買ってから並ぶスタイル。店員さんがちょこちょこ外に来てくれますので、初めての人でもシステムは問題ないと思います。濃厚なスープが太麺によく絡みます。濃いめが好きな方におすすめのつけ麺です。行きたい!お店は特に清潔というわけではなく、味はとにかく濃くて全く好みではありませんでした。男性客で賑わっているようですが何故あんなに混んでいるのか謎です。好きな人は好きな味という感じです。味よりもコロナ対策を全くしていないのも気になりました。マスクなしで大声でお客さんと喋っているので、ラーメンを作る人としてはどうかと思います。みる(6件)煮干しつけ麺宮元ameblo.jpnibosimiyamotoさんのブログ「煮干しつけ麺宮元」です。¥750恐らく、東京都内の煮干しラーメンでNo.1の濃度を誇るのがこのラーメン店。ラーメン1杯に使う煮干しは、およそ100〜150g。スープを同量の味噌汁と比べると、間違いなく3〜40倍以上の量が入っていると思います。ここまで煮干しの旨味を凝縮させたものは、絶対に他では味わえません。忘れずに注文してほしいのが「和え玉」というメニュー。替え玉に少量のチャーシューやタレが入ったもので、そのまま汁無し麺として食べることもできますし、スープに入れればまた少々違った味わいが楽しめますよ。売り切れ早じまいや臨時休業などの営業情報・限定メニューに関するお知らせは、ブログで積極的に発信しています。限定メニューは頻繁に発表されているようなので、気になる方はマメにチェックしておくと良いでしょう。使いすぎやろ...なぜえぐみがない...不思議です。煮干!!!!!!オープン時から割と並んでいるので、早めに行くのがいいかなと思います。お休みなどはお店のTwitterでツイートされているので行く前にチェックしていくといいかも。魚介系のスープ好きな方にはたまらない、煮干の味がほんとにほんとに濃いラーメンです。最新記事は「27日休業となります」です。¥10702015年以降、筆者が最もよく通っているラーメン店の1つがこちら。東京ラーメンストリート内にありましたが、リニューアルに伴い少々離れた場所に移転しました。素材・調味料を吟味した無化調スープも然ることながら、最大のセールスポイントは麺。なんと注文を受けてから作る手打ち麺で提供しており、実際に目の前であっという間に麺が出来ていく様は圧巻です。した麺は甘みもあって、とにかく抜群に美味いの一言。これは食べなきゃ本当に損しますよ。それぐらい素晴らしいラーメンです。店主は食材探しの旅も熱心に行っており、新たなものを見つけてはそれを使った驚くような限定ラーメンもよく発表しています。そのどれもがサプライズに加えてしっかり美味しいと思わせてくれるのもまた凄いところで、何度でも通い詰めたくなります。到着したのは13時前、並びました。食べ始めるまで40分ほど待ちました。それをいただきながら、待ちました。したコーン🌽のスープ。出汁でのばしているからか、ほんのり魚系の風味がくる。