(6年前)酒粕をお湯で溶かしたら甘酒でしょ?それって半分正解で半分間違い。甘酒って2種類あります。米こうじでつくる甘酒です。米こうじ(麹)から作る甘酒は点滴のようにブドウ糖を多く含む。アルコール分を含まない。米麹と水(及びおかゆ)を合わせて、発酵させます。酒粕の甘酒よりも少し手間。発酵に約10時間かかるためです。カロリーは100gで約80kcal。ブドウ糖のしっかりとした甘さが特長です。乳酸菌を摂取して、いつも体調を整えておきたいものですよね。そんなヨーグルトは毎日摂ることが肝心。...記事を読むクエン酸サイクルとはクエン酸サイクルってネットで調べてみると難しい話が出てきてよくわかりません。端的に言うとどういうことなのか、まとめてみました。1つのポイント日本酒を楽しんだあくる朝もスッキリ目覚めたいものですよね。とうことで、日本...記事を読む甘酒に含まれるレジスタントプロテインの効能とは甘酒の材料である酒粕に含まれているレジスタントプロテイン。栄養満点で温かい甘酒にするには、甘酒の種類と温度に気を付けたいもの。手作りの火入れしていない甘酒なら60度以下に。肌の黒ずみやくすみに炭酸水が良いとのこと。どのように効果があるのか、私自身よく知らないのでまとめてみました。甘酒の手作りに、ちょっと気になるのがかもしこ(KAMOSICO)ですよね。発注から2週間でようやく届いたカモシコ。どんな感じ...記事を読む甘酒を麹で作る適切な温度について麹で甘酒を作る際に気を付けたいのが温度ですよね。高すぎても低すぎてもうまく甘酒になりません。60°Cくらいが良さそうですよ。腸内環境改善の見逃しがちなポイントとは健康な体の維持にとっても大切な腸内フローラ。腸内環境を良くしようとして、乳酸菌などの善玉菌を増やすことばかりに気を取られていませんか...記事を読む甘酒の一日に飲む量はどれくらいが良い?体にいい甘酒ですが、飲みすぎも良くありません。一日に飲む量は200ml、コップ一杯程度が適量です。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。