工藤先生による西洋料理実習。メニューは「若鶏のトマトカレー」と「帆立とカラーポテト・半熟玉子のサラダ」です。カレールーではなく、スパイスで仕上げるカレーです。先週に引き続き、講師は北海道ホテルの船越先生です。炊き上がったご飯に寿司酢をかけて、シャリ切りです。漆原先生による中国料理実習。メニューは「担々麺」と「紅焼鶏翅」です。講師陣から直接テクニックを学べる。多くの経験が積める特別実習が豊富。年3回のコンクール参加でスキルアップを目指せる。資格がたくさん取得できる。