運営会社2021.3.20実力派。」というお店のつけ麺を紹介します。ダッシュで1分強でつける距離です。むむ、確かにこそっとしている感じがあります!お店の名前は入り口右側にある白色の看板に書かれている「らあめん」の下に本当にめちゃくちゃ小さく「こそっと」と書かれてあります。店内は結構賑やかで、たまたま俺が入った時は空いていたのですが、食べ終わる頃には外待ちのお客さんも出るくらいの混み具合。入って右奥には座敷がありまして、家族連れの方でも安心して食べることができそうです。俺は入り口入って左、カウンターに着席です。厨房で店主さんが腕をふるっている様を見ながらひと時を過ごします。ラーメンのTRY鶏白湯部門の新人賞で受賞経験のある、実力のあるお店なのだそうです。途中女将さんが買い出しから帰ってきて二人で厨房に立って仕事をしているのも見つつ、10分ほど。見てくださいませ、この美味そうでいてもりっと盛られたチャーシュー。色合い的にはなかなか味が濃そうですね〜。醤油、辛うま、カレーからチョイスができましたが、今回はオーソドックスに醤油です。追加でオーダーした味玉はこちらに沈んでいます。追加でチャーシューをオーダーしたのもあり麺皿は非常に豪華です。いうかチャーシューの香ばしい香りがたまりません。青ネギも、色合い的にとても良いし、シャキシャキ感が堪らなさそうです。その他、大量のめんまと、海苔、そしてデフォルトの味玉半分が乗っかっています。思った以上に甘めに味付けられた白湯ですが、濃厚さといい、塩気といい、ちょうど良いです。魚介の出汁もしっかり味わうことができます。これはうまい!スープは見た目よりシャバっとしていて、甘めで味もしっかりしているのに後味はすっきり。途中ネギを入れて食べるとまた香りや食感が変わって、飽きずにどんどんと食べることができます。このチャーシューがすっごい良い感じで美味しい。表面の食感と中の肉厚な感じがたまりません。味付けもバッチリ決まっていました。このまま食べても、浸して食べてもうまいやつ。重そうだなぁと思っていたのですが、ゆっくり食べていたからか、食後感もめちゃくちゃ良い感じでした。最後まで美味しくいただくことができました。ごちそうさまでした!次回はカレー味を食べてみたいぜ。限定麺も非常に美味しそうなものばかりです。発令される以前の飲食、撮影を元に作成しております。宣言下に訪れた店舗の記事につきましても政府の要請、方針に則った上で作成しております。非常事態宣言の影響で営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますのでご注意ください。「つけ麺食べたい!」のライター兼管理人。正装はファミ通のTシャツ。鶏清湯と風情のあるお店が好き。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメント名前メールサイト※当サイトの趣旨と異なるコメントは非公開とさせていただきます。【東京つけ麺情報まとめ】一度は是非食べていただきたい絶品煮干しつけ麺10選!(追記修正あり)午前6時の朝つけ麺。