りんごシェアするツイートりんごが美味しくない時、どう消費したらいいか悩みますよね。味がない上にスカスカのパサパサで、食感がザラザラしてまずい柔らかいりんご。いうりんごはパサパサから復活させる事はできるのでしょうか?また、まずいりんごを活用するレシピがあればいいですよね。今回はまずいりんごを美味しく食べる方法についてお伝えしていきます。スポンサーリンクぼけたりんごは復活するのか?水分が少なくてパサパサでスカスカの食感、そして甘味も酸味も無くなって味がない。いったまずいりんご、ぼけたりんごとも言いますね。全てがぼやけてしまったりんご、残念ですがぼけたりんごが復活して美味しくなることはありません。スカスカのまずいりんごなのかというと、りんごが古くなってしまったからです。要するに熟し過ぎの状態ですね。品種だと『つがる』とか『デリシャス』がぼけやすいようです。おいしいジューシーな時期を過ぎて熟し過ぎると、りんごは他の果物と同じように実が柔らかくなっていきます。熟すのに糖がエネルギーとして使われ、水分も消耗し、スカスカりんごの完成という訳です。なってしまったら元の状態に復活させる事はできませんので、生で食べる以外の食べ方をした方がいいですよ。大体りんごは一袋5、6個で売られていますが、1個おいしくないと全部まずいりんごである事が多いです。1個なら頑張って食べられても、まだ5つ位おいしくないりんごが控えてる...食べたくないなぁ、でも捨てたくないし、どうしよう...まずいりんごを義務感で食べても、結局まずいもんはまずいです。ハッピーにはなれません。残っているならイヤになってしまいますよね。...りんごがまずいならまずいまま食べなければいいんです。りんごが美味しくないなら、美味しくして食べてしまえばいいんです!そんな訳で筆者がやってみた美味しくないりんごを美味しく食べる方法を厳選して7つご紹介していきます。りんごの簡単コンポートこれ、いつも筆者がひと口食べて「このりんご美味しくない!」と思った時にいつもしている食べ方です。簡単な上にすぐにおいしい食べ物に変わるのでオススメです。※レモン汁はいつもポッカレモンを使用してます。■作り方1りんごを5mm位の厚さに切る。2りんごを深めの耐熱容器に入れ(レンジ可の丼がいい)、砂糖とレモン汁をかける。3ラップをふんわりかけてレンジで1分~1分30秒加熱。4冷めたら完成!砂糖とレモン汁を入れると味が濃くなっておいしさが増すのですが、りんごだけでチンしても味が凝縮されておいしいです。レンジで加熱する時に『丼がいい』と申しておりますが、これには訳があります。りんごをレンジで加熱していると、ボコボコ果汁が噴き出してくるのです。大きめで深めの入れ物に入れてチンするか、もしくはりんごを入れた容器の下に受け皿を置いた方がいいです。汁があふれてレンジの中がベタベタになりますよ!りんごのワイン煮きちんとコンポートを作る場合はワインでりんごをコトコト煮ます。アルコールは煮ているうちに飛びますが、全部完全に飛ぶ訳ではありません。アルコールが心配な方はワインを水に変えたり、先程ご紹介したレンジでチンするコンポートを作って下さい。個人的には先程のレンジで作る方がりんごの味が濃いので好きです。■作り方1りんごは皮をむいて半分~4つに切り、芯を取る。2鍋に材料を全て入れ火にかける。3ワインが煮立ってきたら弱火にして10分~15分煮る。4りんごに竹串がスッと通る位やわらかくなったらワインシロップに漬けたまま冷まして完成!水で煮ても良いのですが、ワインを使うと風味が良くなります。ワインは赤ワインやロゼワインを使ってもOK。ちなみに赤ワインを使うと想像以上のワインレッド色になります。りんごのソテーまるごと焼きりんごにするのもいいですが、それよりも短時間で出来るのがりんごソテーです。バターと砂糖があればできます。■作り方1りんごの皮をむいて8等分のくし形に切る。2フライパンを熱してバターを溶かしたらりんごを並べる。3中火でりんごがしんなりするまで焼く。4砂糖を加え、砂糖がりんごになじんだらりんごをひっくり返す。5とろみが出て茶色っぽくなったら完成!お好みでシナモンパウダーを振って食べて下さい。りんごはくし形が切りやすいですが、芯を取って輪切りにすると焼きやすいです。輪切りにする場合はあまり薄く切らず、1cm~1.5cm位の厚さで切ると食べ応えがあっていいです。さつまいもとりんごの甘煮さつまいもと一緒に甘く煮てしまうという方法もあります。ご飯のおかずではなくおやつに最適です。■作り方1さつまいもを皮ごと輪切り、もしくは半月切りにして水にさらす。2さつまいもの水が濁ってきたら水を切る。3りんごは皮をむいて一口大に切る。4鍋にさつまいも、りんごの順に入れ、水をひたひたより気持ち少なめに入れる。5砂糖、レモン汁、バター、塩を加えたら火にかけ、沸騰したら少しずらして鍋のフタをして弱火にする。65分位したらさつまいもに火が通っているか確認する。固ければ煮崩れないよう様子を見ながらもう少し煮る。7さつまいもに火が通ったら火を止め、そのまま冷ます。8冷めたら完成!甘さがあっさりしているのがお好きな場合は砂糖の量を減らして下さい。お好みでレーズンを一掴み入れて一緒に煮てもおいしい。作る時のポイントは、火を止めたらそのまま煮汁につけた状態で冷ます事です。冷めていく時にさつまいもに味が染みていきます。保存する場合は煮汁も一緒に保存して下さいね。りんごとかぼちゃのホイル焼きさつまいもだけでなくりんごはかぼちゃとも合います。これもおやつにいかがでしょうか。少々(無くてもよし)■作り方1かぼちゃの種とワタを取り、1.5~2cm位の幅に切る。2かぼちゃを軽く水にくぐらせ、耐熱容器に入れてレンジで5分位加熱して崩れない程度に火を通す。3りんごをかぼちゃと同じ大きさに切る。4りんごとかぼちゃに砂糖と塩をまぶしてアルミホイルの上に乗せ、上にバターを均等に乗せる。5りんごとかぼちゃの上にバターを均等に乗せて、アルミホイルで包む。6オーブントースターで15分程度焼いて、りんごに火が通ってしんなりしたら完成!煮るのではなくアルミホイルで包んで焼くとほっくり仕上がります。これはかぼちゃの代わりにさつまいもでもできます。レーズンを加えて焼くと見た目がパッとします。スポンサーリンクりんごサワー(りんご酢)おいしくないりんごがたくさんある場合、手作りのりんご酢にしてしまうといいです。りんご酢というのは2種類あって、りんごを原料にして作った酢とりんごを砂糖と酢で漬け込んで作るものがあります。今回ご紹介するのは後者です。完成したりんご酢は冷水やお湯で割って飲んだり、牛乳と混ぜてヨーグルト風にして食べるといいですよ。りんごと同じ重さ(300gなら300mlでOK)■作り方1漬け込み用の密封できる保存瓶をアルコールや煮沸で消毒しておきます。2りんごをよく洗って芯を取り、皮つきのままざっくりイチョウ切りにします。3保存瓶にりんごと砂糖を交互に入れ、酢を注ぎます。4一番上が砂糖になるように材料を詰めたら、フタをしっかり閉じて密封します。5一日一回瓶をゆすって中身を混ぜながら砂糖が溶けるまで待ちます。6砂糖が溶け切ったら使えるようになります。りんごは1ヵ月ほど漬けておいて、その後は取り出してください。1ヵ月以上入れっぱなしにすると傷む原因になります!りんごジャム美味しくないりんごはジャムにしてしえば味も食感もガラッと変わりますよね。保存できますし、パンに塗るだけでなくヨーグルトに入れたりカレーや肉調理の隠し味に使ったりと用途のバリエーションがあります。■作り方1りんごの皮をむいて芯をとり、薄いいちょう切りにする(皮はとっておく)2鍋にりんごと砂糖を入れ、半日程置いてりんごから水分を出す。3水分が出たらりんごの皮を入れて火にかけ、沸騰したら強めの弱火にして煮込む。4アクを取りながら焦げない様にかき混ぜながら15分程煮る。6ゆるくとろみが付いてきたら火を止めてレモン汁を混ぜる。75分位弱火で煮て、皮を取り除けば完成。長期保存する場合はジャムが熱いうちに消毒したビンに詰めて下さい。ジャムを作る時にりんごの皮を入れて一緒に煮ますが、これは皮にペクチンというジャムにとろみをつける成分が多く含まれているから。最後にレモン汁を入れるのも、味を引き締めるだけでなくペクチンのとろみが付くのを手助けする為です。それと皮を一緒に煮てジャムを作るとピンク色のジャムになります。ジャムの煮詰め具合は「ゆるくとろみがついてきた」位がちょうどいいです。いうのもジャムは冷えると固くなるから。するまで煮詰めると、冷めた時にジャムではなくりんご水飴みたいになりますよ!りんごジャムあるあるとジャムの保存についてはこちらをご覧ください。そんな失敗があります。21:08最後に買った時においしかったりんごも、家で何日も保存していると水分や味が抜けて美味しくないりんごになってしまいます。おいしいりんごなら早めに食べてしまうのが一番ですね。今回ご紹介したように、美味しくないりんごは基本的に加熱するいいです。加熱して食感を変えて味を砂糖やレモンで整えれば十分おいしく食べられます。美味しくないりんごに当たった時は、まずは最初にご紹介したレンジでチンして作るコンポートから試してみてはいかがでしょうか。記事は見つかりませんでした。(必須)サイト%d人のブロガーが「いいね」をつけました。