当サイトへのリンクには下記のバナーをお使いください。鯛は下味つきのだし汁に漬けてから、蒸すのがポイント。生臭みも消えて、下味が付きます。蒸しあがった鯛は、鯛本来の上品な味です。善する働きがあります。皮膚疾患の予防、抗ストレス作用もあります。カリウムを多く含んでいるので、余分なナトリウムの排出を促し、血圧をコントロールします。タウリンも含まれ、血中コレステロール値を低下させる働きもあります。【作り方】1鯛は下味に1時間ほど漬け込む。しめじは石づきを取ってほぐしておく。絹さやは茹でて筋を取り、斜め半分に切る。2耐熱皿にオーブンシートを敷いて、水分をよく拭き取った鯛をのせる。3煮汁にしめじと薄切りにした生麩を入れて煮立たせておく。3を器に盛って、煮汁をかけ、しめじと絹さやを盛り付ける。おすすめ食材お問い合わせ。