ファーム・ベジコ[アート・音楽・映画・本]2011/05/26/[Thu]味の記憶・・・。懐かしの味とは?4〜5年前に、高知新聞の月曜随想のコーナーで、「味の記憶」と題して、コラムを載せていただきました。大人になっても、物忘れがひどくなっても、食べた瞬間、タイムスリップするように、昔を思い出す味がありますよね。ある、手焼きせんべい屋「なるこ堂」の野菜カステラ。何気なく食べていたけど、よーく見ると、キュウリのイボまで、しっかり入っていて、感激しました。味噌せんべいも、美味しいんですよ!あと、暑くなると、無性に飲みたくなるのが、「冷やしあめ」。父の自転車の後ろに乗り、日曜市でよく飲ませてもらいました。生姜汁を入れるか、入れないかが、大人への階段だったような・・・。今は、ピリッと生姜の味が効いた、吉平商店さんの、冷やしあめが、お気に入りです。今の子供達の、味の記憶は、何になるのだろう?豊かな高知の味わいを、記憶として残してあげることが、私達の使命だと思っています。maachan2011/05/25/[Wed]「暑い!!!!」なんて、言えません晴れると、ハウスの気温は、9時過ぎには30°Cを超えます。人間には、不快指数MAX状態!しかし、上には上がいました。