常温でも、温めて食べても、どちらでもとっても美味しいです。ミネラル醗酵ドリンクのコクがしみ込んで、食べ始めたらお箸が止まりません。鮎だしめんつゆポタポタクラブで購入するつくりかたなす3本とピーマン4個をサーバー水に15分つけ、水気をよくきる。ヘタをとったなすを縦半分に切ったら、格子状に5mmほど切り込みを入れ、さらに4等分にする。ヘタと種をとったピーマンを縦に5~6等分にする。ちくわ4本を縦半分に切る。冷たいフライパンにサラダ油大さじ2を入れたら、なすを入れ、中火でしっかり焼き色がつくまで炒める。200cc、鮎だし麺つゆ50cc、ミネラル醗酵ドリンク大さじ3、醤油大さじ2を入れて、軽く混ぜたら、フタをして、弱めの中火で5分煮る。かき混ぜたら、さらに5分煮る。一度かき混ぜたら、もう5分煮て、一度冷えるまで、置く。再度加熱し、器にもったら、完成です。