季節の魚を丁寧に手当し、羅臼一等昆布と天然塩のみで作った出汁に漬け、干物にしており、素材の美味しさ真っ直ぐに感じていただく事ができます。お日持ちは、4~5日となりますが、風味が損なわれてしまう前に、なるべく早くお召し上がりください。豊洲市場より目利きで仕入れた魚を、その日の朝に仕込み、夕方の便で発送しておりますので、とても新鮮な干物です。焦げ目など付けずに、普通の干物の八割程度の火入れを目安に、お召し上がりください。<ご注意>*写真はイメージです。季節・仕入状況により、産地や商品内容が変わり、写真のイメージと実際の商品は異なる場合がございます。下記以外の範囲で午前中指定いただきますと、ヤマト運輸内で一泊し翌午前中の配達になり、お受け取りまで中一日あいてしまいます。生ものですので、なるべく早いお受け取りをお願いしたく、下記以外の範囲で、早い時間の配達をご希望の方は、コメント欄にその旨お伝えください。こちらでヤマト運輸の伝票に、お願いを書いて発送いたします。ご利用時のお願い当店では「納得のいく魚」のみ、ご提供しております。仕入れや仕込みの状況により「納得のいく魚」がない場合には、発送することができず、お時間をいただくことがございます。誠に勝手ながら、美味しいお魚をお届けするためのこだわりをご理解いただき、ご了承いただいた上でご注文ください。配送についてご希望の日時、または時間帯のみをカート内よりご指定ください。魚の仕入れ状況などによってご希望に沿えない可能性がありますこと、予めご了承ください。商品は順次、発送致しておりますので、着荷日をご指定いただかない方が早くお届けできる可能性がございます。午前中の着荷指定をいただきますと、ヤマト運輸内で一泊し、翌午前中の配達になり、お受け取りまで中一日あいてしまうエリアがあります。生ものですので、なるべく早いお受け取りをお願いしたく、下記以外の送り先で、なるべく早い時間の配達をご希望の方は、カート内のメモ欄にその旨お伝えください。こちらでヤマト運輸の伝票に、お願いを書いて発送いたします。お支払い方法ご決済方法は、以下よりお選びいただけます。クレジットカード以下のカードをご利用いただけます。AMEXお問合せご不明な点がございましたら、遠慮なく店舗までお電話ください。大量生産で在庫を多く抱えることができる商品とは異なり、生ものという性質上、その日その時間によって、状況が変化いたします。