サイトマップサイトポリシーHOME検索ホーム健康を考える皆さまへ「地産地消」レシピ豚肉の洋風きのこソースかけ(秋)豚肉の洋風きのこソースかけ(秋)千葉のきのこをたっぷり使った洋風のソースです。玉ねぎは、縦半分にして薄切りにする。しいたけは、石づきを取ってせん切りにする。しめじは、石づきを取り食べやすい大きさに切り分ける。ミニトマトは、洗って水気をきる。パセリは、枝から取り分ける。肉は筋切りをし、小麦粉をまぶす。鍋に油を熱して両面を焼き、取り出しておく。鍋にバターを足して玉ねぎをよく炒め、きのこを加えてさっと炒め、ワイン、スープの素を加え、一煮たちさせてから生クリーム・レモン汁を入れて、塩、こしょうで味を調える。器に肉を盛り、きのこソースをかけ、トマトとパセリをあしらう。