火力の弱いコンロでも誰でも手軽にパラパラチャーハンが作れる方法ツイート更新:2017/05/17社会人ライフ一人暮らしの男メシと言えばチャーハン。家のコンロは中華料理店の厨房のような火力が出せないものです。忙しいあなたにおすすめの趣味は?今回のちょいたつ(ちょい達人の略)は、都内の中華料理店で働く男性。店ではもちろん、自宅でもチャーハンを作ることが多いという彼に、お家でできる上手なパラパラチャーハンの作り方を教えてもらいました。「パラパラチャーハンを作るコツは、ご飯の水分を飛ばすこと。火力の弱い自宅用コンロでは、なかなか店で出てくるような食感にするのは難しいです。そこで、事前にご飯に細工を施します。注意したいのはラップをかけないということ。ご飯にラップをかけてチンすると、茶碗の中に湯気がこもってご飯がしっとりしてしまうそうです。■卵とマヨネーズを混ぜると水分が飛びやすい!?火力の弱いコンロの場合は、ご飯をたまごかけご飯にするのも一つの手です。ご飯を卵でコーティングすることにより、水分を弾きやすくなり、さらにパラパラ感がアップします。隠し味のマヨネーズもいい味を出してくれそうです。TOPIC話題のコンテンツ[PR]視点を変えれば、世の中は変わる。「朝リ...身だしなみ・ビジネスアイテムいつでもわたしは前を向く。[PR]いつでもわたしは前を向く。一人暮らしの新しい選択...視点を変えれば、世の中は変わる。Corporation会社概要アクセスサスティナビリティ採用グループ。