炊飯器でもしっかりお焦げができて、『純・ほたてご飯』という言葉がしっくりくるゴロゴロほたて入りの炊き込みご飯です。レシピの分量で2合×2回分。まとめて炊き上げてチーズおにぎりにして冷凍や、具を冷凍しておくといつでも使えて便利です。大さじ!安全な料理のために作り方ポイント■具は、水分がなくなるまでしっかりと煮詰めて使用します。■新米の際は、水の量をほんの気持ち控えめに仕上げます。■生姜は皮を剥いて千切りにします。■小葱は小口切りにします。生姜30g、砂糖大さじ1、醤油小さじ1、オイスターソース小さじ1、水飴小さじ2を中火で煮立て、ほたて貝柱またはベビーほたてを入れ、水分が飛ぶまで絡めながら煮詰めます。(5〜7分ほどの工程です。■レシピでは半量・冷凍保存したものを使用しています。■冷凍保存したものは、凍ったままの状態で使用します。醤油大さじ1、酒大さじを入れ、水を2合のラインの下線に合わせるように注ぎ(1)を入れます。通常の炊飯コースで炊き上げて混ぜ、器に盛り小葱を散らして出来上がり。■新米の場合は、水の量をほんの気持ち控えめに仕上げます。14:49こんにちは。乳がんサバイバー3年生。毎日がんばり過ぎるよりも、純粋に「おいしい♪」が聞ける食卓が広まりますように。