畑の食材キジに食べられてしまい慌てて寒冷紗をかけておいた残りの落花生を収穫しました。被害を受けたのは普通によく見かける落花生の方で、昨年から栽培している大粒の「おおまさり」は大丈夫でした。今年は牡蠣石灰を多めに入れたのが良かったのか、きれいな鞘が多くできていました。黒っぽいのは虫に喰われたようで実はほとんど入っておらず、手で押すと簡単にペシャっと潰れてしまいます。収穫したおおまさりは1粒で3g~4gぐらいありました。普通の落花生の1.5倍以上あります。先日のNHK「サラメシ」で千葉県の落花生農家が家族で収穫したての落花生を使い落花生おこわを実に美味しそうに食べていたので、わが家でも作ってみました。もち米ではなくて7分突きの白米3合におおまさり150g(鞘なしで)、塩小さじ1杯と少々(7gほど)にお酒大さじ2杯にほんだし少々。festaを使いました。原料に一切添加物を使わない酒造りに大方向転換した酒蔵です。代々女の子しか生まれない家系で娘ばっかりということから五人娘というブランド名が付けられたそうです。期待以上のおいしさでした。\(^O^)/次の日の弁当にも入れましたが、おかず無しでご飯が進みました。豚肉の味噌漬けを焼いたものは大好物なのですが、ほんのり甘さが染みわたっているご飯と香ばしい落花生の味には邪魔になってしまいました。塩茹で落花生もおいしいのですが、ご飯との相性抜群です。おおまさりは実が大きいせいか、普通の落花生より芽が出るのが遅くて育てにくい印象があったので来年は止めようかと思っていたのですが、増産決定です。それとmiyotyaさんのブログで教えていただいた「ファスティガータ・ピンストライプ」という落下生の種をさっそくネットで購入。乾燥しているので分かりにくいけど赤紫と白のストライプ模様がかっこいい!説明書によるとエクアドルで多く流通し味は非常に濃厚、本来の落花生の味だそうです。取り扱いが少ない希少品種だそうで、かなりのお値打ち価格でした。うまく育ちますように。19:29広告を非表示にする関連記事2022-10-10安納芋のイノシシ対策に栗のイガを仕込みました6月末に親芋からツル取りして植えた安納芋の葉がいい感じで茂っ...2022-09-28今週は栗ご飯をいただきました父が植えた栗の木は大半が台風や虫食いで伐採となり最後に残っ...2022-06-01草刈りシーズン突入です先週末は環境保全会からため池の草刈りで声が掛かり、5時過ぎに...2021-11-12落花生ご飯とオシャレな落花生のこと先月末にキジ除けの不織布を外して落花生を収穫しました。(1)はてなブログをはじめよう!Greenweekendsさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告する引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。