年末年始にいただいた土佐の日本酒「司牡丹」で、これまたいただいた土佐のおいしいものを毎晩ちびちびやっています。今夜からは「土佐のジャコ魂」(写真)。おいしさにびっくりしました。ジャコと何かしら辛いものをあえた加工品です。(酔っているせいなのか、あるいは老眼のせいなのか瓶の文字がよく見えません)。高知は加工品天国、おいしい加工品がたくさんあります。残念なことに、そのことを知ったのが高知を離れる直前。「ばかたれ」という焼肉のたれを知ってからです。よそから来た私にとって高知といえばそればっかりで、加工品なんて眼中にありませんでした。うまい肉は塩と胡椒で、などとかっこつけて愚かにも「ばかたれ」を無視していました。「ばかたれ」で焼肉は100倍おいしくなったのに。太平洋を泳ぐ魚がこぞって集まる全国屈指の港町の中の港町です。そんなところへ行ってわざわざ瓶詰めを買うなんて、土佐に100年住んでいる筋金入りのジモティーでなければできません。私なんかバカの一つ覚え、土佐久礼では鰹のたたきばかりを食べていました。今行っても鰹のたたき一本攻めに決まっています。プレゼントしていただけなければ、ジャコと何か辛いものが入ったこんなにおいしい加工品とは決して出会うことはなかったでしょう。多摩に住んでいながら毎晩土佐の贅沢な晩酌を楽しんでいます。シュクメルリをやってみたくなるもとさくもとさく毎日更新中。四国高知から東京多摩市へ里帰りした50才男性鍼灸師の日記です。日常の記録(食べ物中心)に書いています。WordPress%d人のブロガーが「いいね」をつけました。