福島市へのご宿泊「ありがとう」キャンペーン2023.03.30特別企画あづま山麓のセカイ2023.01.04特別企画ちょうどいい旅、ふくしまステイ。出典:令和3年福島市の家計支出よりそこで今回は、福島市観光ノートライターの中で最もまんじゅうが大好きなあっここと鈴木亜紀子が、福島駅近で購入できる福島市に本店のある菓子店3店舗のまんじゅうをご紹介します。エスパル福島店」(福島駅駅ビル)福島市内のスーパーマーケットやドラッグストアなど市民の身近な小売店でも、駒田屋本舗の商品が並ぶほど、福島市民にはお馴染みの和菓子店です。福島名物「みそまんじゅう」ふっくらとしたみその練り込まれた生地。なんだかおまんじゅうが生き生きと輝いて見えます。みそまんじゅう(86円)味噌は、福島市の老舗味噌屋のものを使用し、たっぷりと詰まったこしあんは、北海道産小豆で焚き上げたものです。した甘さ控えめのあんこと味噌の練りこまれた甘じょっぱい生地が絶妙にマッチしています。昭和後期には、「みそまんじゅうの皮だけ食べたい」というお客さんの声から「みそぱん」という商品が誕生しました。今や、駒田屋本舗の人気ナンバー1の商品。渡邊浩光さんに、福島市が、まんじゅう支出額日本一になったことについて、一言いただきました。「まんじゅう支出額日本一」のまちのまんじゅう屋として、今まで以上にお客様にご愛顧をいただけるよう日々製造に励んでいきたいと思います。(コラッセふくしま)北海道産小豆の自家製あんにこだわり、「あんこが苦手だから和菓子は食べない」というお客さんも「一味庵のお菓子なら美味しく食べられた」と言うほど、自家製あんへの評価の高い和菓子店です。飯坂温泉名物「けしまんぢう」けしまんぢうは、約100年前、飯坂温泉街の名物になればと、初代の一味庵店主が考案し、当時は珍しいオーブンで焼き上げる「カステラ饅頭」として誕生しました。生地からは、ふわっと、優しい甘い香りが漂います。他栗風味・チーズ風味あり。生地には、福島県産の製菓用に開発された「スイーツエッグ」という卵を使っています。卵の臭みを抑えて、小豆の風味を引き立ててくれるそうです。こだわりの自家製のこしあんは、舌の上でとろけるなめらかさで、けしの香ばしさと、上品な味がします。飯坂温泉の旅館で寛ぎながらお茶請けに食べたなら、日常の喧騒を忘れて、さぞゆったりとした気持ちになることでしょう。一味庵四代目の氏家一浩さんからは、今後の抱負をいただきました。これからも、「一味庵の軸」をしっかりと持ちながら、時代に合わせた菓子作りを心掛け、幅広い年代のお客様から愛されるよう邁進いたします。時代の変化の中で、洋菓子の製法を和菓子に取り入れたことで、飯坂温泉に新しい風を吹き込みました。広く観光客からも愛されるようになり、「けしまんぢう」は、今や飯坂温泉銘菓としてすっかり定着しています。飯坂温泉のお土産に手に取ってみてくださいね。飯坂温泉に本店を構える「パティスリー・サワダ」。澤田屋」として開業、創業150余年の菓子作りの実績を活かし、和洋を問わず喜んでもらえる「パティスリー・サワダ」としてリニューアルしました。素材にこだわり、美味しさと楽しさを届けるお菓子作りをモットーとし、地元民にも観光客にも愛されています。毎朝その日の分だけ揚げられるという、黒糖風味のおまんじゅう「びっくりあげまん」。インパクトの強すぎるパッケージのキャラクターは、その名も「びっくりあげマン」。香ばしい黒糖の甘い香り、音まで楽しめる生地のカリッカリ感。一度味わうと、やみつきになる極上の食感です。専用に仕込まれた自家製のすっきりとしたこしあんとほんのりとくる苦味。びっくりあげまん(130円)このまんじゅうをきっかけに私は揚げまんじゅうにハマりました。今までにない食感のまんじゅうを開発しようと、独自の配合で揚げたカリカリの生地と、甘さとキレのこだわりの餡が自慢です。黒糖饅頭を油で揚げたまんじゅうは、「かりんとう饅頭」とも呼ばれ、今や全国各地に広がっています。諸説ありますが、発祥は、福島県田村市の和菓子店が、黒糖饅頭を油で揚げ、「かりんとう饅頭」と名を付けたことと言われています。福島市の菓子店でも、食感や味などさまざまな揚げ饅頭があり、食べ比べるのもとても楽しいですよ。健さんから観光客の皆さんに一言いただきました。福島県には数多くのお饅頭があります。お越しいただき自分好みのお饅頭を見つけてください。切磋琢磨し、多種多様なまんじゅうを楽しめるまちなのです。福島市の菓子職人のこだわりのまんじゅうを味わってみてくださいね。リポート、編集などを手掛けるマルチクリエイター。ライターとしては、フジサンケイビジネスアイのコラムやwebグルメライターなどを経験。テレビ取材されるほど郷土愛が強く、リポート時は「I♡ふくしま」Tシャツを着用。「福島の関係人口の構築に寄与したい!」をモットーとし、個人で福島の魅力を発信するほか、福島県の「福島に住んで。アドバイザー」も務めている。福島市観光コンベンション。