日本各地の郷土料理しその実の一升漬けしその実と米こうじと醤油で作る一升漬けです。出来あがるまでに時間を要しますが、一年以上の長期保存ができます。玉ねぎと枝豆・じゃこのかき揚げ手作りならではの具材の組み合わせ^^彩りも栄養バランスも良いかと思います。母の味☆ひっつみ(すいとん)「ひっつみ」とは岩手の方言で、”すいとん”のことです。地方によっては「はっと」「とってなげ」と呼ぶところもあります。薄味ですが、とても美味しいです。キンキは食べるところの少ないお魚です。