#1022022.12.23さばいたばかりの新鮮な鶏肉がショーケースに並ぶ。五反田駅から歩いて3分ほどの、目黒川に面した店先にはいつも人だかりができている。店の正面では、焼き鳥、唐揚げ、コロッケなどの惣菜、鶏そぼろ丼や照り焼き丼などの弁当類を販売。全て店内で手作りされる絶品のお弁当は550円から。この“安くてうますぎる”をどうやって実現しているのか。「生鮮鶏肉のお買い物はこの奥へ」という頭上の看板に従い、店の左側の通路を奥へ進むと、側面が鶏肉専門店になっている。ショーケースの中には鳥取県の大山鶏を中心に、あかね鶏、信玄鶏などの精肉が並ぶ。もも肉、むね肉、ササミ、ひき肉、レバー、砂肝......など、部位も驚くほどの充実ぶりだ。その奥に目を向けると、職人たちが手際よく次から次へと鶏肉をさばいている。そのさばいたばかりの鮮度抜群の肉がそのままショーケースに並び、片やその肉を使って焼き鳥や唐揚げを手作りしているのだから、どれを取ってもおいしくないわけがない。今の時期、手土産なら正月にも重宝する、大山鶏のもも肉とむね肉、それに「塩を振って焼くだけでおいしいよ」と薦められた手羽先を追加するのがイチ押しだ。MARKETおすすめアイテム美シルエットと着心地が両方叶う!カミチャニスタへ別注したオリジナルシャツ。税込リモートワークからお出かけまで。MARKET2023.05.17俳優・水上恒司が考える「仕事に効く美容」。特別インタビュー2023.05.18SHOWCASEビームスが掲載拒否したすごいスーツ。特別インタビュー2023.05.26紳士の雑学ASMがVoicyで音声配信をスタート!第一回ゲストは、俳優・大野拓朗さんです。週末の過ごし方2023.05.26シャンパーニュ「テルモン」が珠玉の中国料理と共演。特別インタビュー2023.05.26最新のギアを使えば気分だけでなくスコアもアップ間違いなし。[ゴルフスタイルを格上げする、10の選択。ついてお問い合わせ・ヘルプアエラスタイルマガジンに掲載の記事・写真の無断転載を禁じます。すべての内容は日本の著作権法並びに国際条約により保護されています。permission.Closeログインログインパスワードをお忘れですか?はじめてご利用の方(新規会員登録)検索Close。