[スポンサーリンク]にらの人気&簡単レシピにらは、1つの株から3回収穫できますが、初回の1番刈りはとくにやわらかくて美味いにらです。にらの選び方は、緑色が濃くて、葉の幅が広くて葉肉が厚く、しおれていたり折れたり傷ついたりしていないものが良いでしょう。保存方法は、鮮度が落ちやすいので、軽く湿らせた新聞紙などに包み、袋に入れて冷蔵庫で保存します。一般的な「青にら」だけでなく、「花にら」「黄にら」の料理も楽しむことができます。にら(青にら・葉にら)最も一般的なにらです。中国から入ってきたものを品種改良したもので、北海道や東北東の寒い地方では、体が温まり精力がつく野菜として古くから利用されてきました。生命力が強く、刈り取っても再び新葉が伸びてくるので、年に数回収穫できます。種と葉は漢方としても利用されています。にらに多い栄養成分は、カロテンやビタミンB2,ビタミンKなどです。にらの旬は、5月から10月。主な産地は、高知や栃木、山形です。主な調理法は、炒め物、浸し物、汁の具、卵とじ、餃子の具などです。花にら1年中花芽が出ている品種の中国野菜です。茎が伸びてつぼみがつき、とう立ち(薹立ち・抽苔)した花茎とつぼみを食用とします。味には、甘みがあります。花にらに多い栄養成分は、カロテンやビタミンB2,ビタミンKなどです。花にらの旬は、8月から10月。主な産地は、千葉や高知です。黄にら日光を当てずに軟化栽培したもので、「にらもやし」などとも呼ばれます。黄色で、甘味があり、香りもよくやわらかで、歯ごたえはしゃきしゃきとしていて、中国料理等の高級食材として利用されます。黄にらには、脳の老化防止と記憶力アップの効果があるアホエンという成分が含まれています。黄にらの産地としては、岡山などがあります。黄にらの主な調理法は、サラダ、浸し物、炒め物、薬味などです。黄にらは、調理の際には一番最後に加え、あまり火を通さないようにすると、やわらかさを損ねずに美味しく食べられます。おすすめレシピニラチヂミさくっ&もっちり♪卵アレルギーもOK!野菜を切ったら混ぜて焼くだけの簡単チヂミです。疲労回復や滋養強壮に効果的なにらをたっぷり入れて。たまねぎとの相性も抜群!フライパンに生地を流し込んだら、固まらない間に菜箸で薄く広げるのがコツ。ごま油は多めの大さじ2ほどにし、中火?強火でカリカリのきつね色になるまで焼きましょう。ニラもやし玉子炒めいつものニラ玉にもやしを入れてボリュームアップ!家計にも嬉しい節約レシピ。炒めるとカサが減ってたくさん食べられるのが嬉しいですね。エビ入り具沢山ニラまんじゅう皮から手作りするニラまんじゅう。具たっぷりですが、皮が充分に伸びるのでご安心を。皮から溢れそうな量でもちゃんと包めます。焼くときは隣同士がくっつかないように、少し間をあけてフライパンに入れてください。ひっくり返すときは、皮に穴をあけないようやさしくそっと...。皮は市販品を使ってもOK。そのときは具の量を調節してください。バランスと組み合わせ。全粒粉や大豆、昆布、チアシードなど、10種類以上の原材料をブレンドすることで、おいしさと高い栄養価の両方を実現しています。ロールパンと比較して糖質35%offかんたんで、おいしくて、これからのからだをつくる、現代人のためのあたらしい主食です。スタートセットお読み頂きありがとうございますもし宜しければシェアをお願い致します。/七訂(2015年12月25日改訂版:文科省)に準拠しています。)を完全収録!スマホでも食品成分表が見やすいように工夫していますので、ぜひお役立て下さい。