散策(自由参加)など検討中です。下記申込書でFAX又は郵便で6月30日までにお申し込みください。明記)(7月3日以降のキャンセルについては参加費の全額を負担していただきます。「江戸エコ行楽重」は与の重からなり、季節のごはんの他に18種の料理が並び、身近な食材を工夫した五色田楽やおぼろ大根は素朴な味わいでした。食材の持ち味を生かし無駄を出さない調理方法は現代にも通じ、中でも江戸時代の代表的な刺身の調味料「煎り酒」でお刺身を味わうことができたことは食の歴史を感じた貴重な体験でした。