Caféの看板メニュー2023年5月6日この春、北斎館では、アートギャラリーとカフェを融合した新店舗「ガラリ」をオープンしました。Café」をご紹介します。Café」の看板メニューは、手のひらサイズの「タルトレット」。このタルトレットを片手に、町の散策を楽しんでほしいという思いから、持ち歩きしやすいサイズにしています。地元の生産者から仕入れたフルーツなどの食材をふんだんに使っています。これからの季節にぜひ味わっていただきたいのは、小布施牧場とコラボレーションして生まれた「ジャージー牛乳ソフトクリーム」です。小布施牧場は、北斎館から車で5分ほどの場所にある小さな牧場。そこでは、乳牛の中で最もコクのある牛乳を生み出す、希少なジャージー牛を飼育しています。その搾りたての牛乳を、最高水準のイタリア製マシンを使ってソフトクリームに仕上げています。Café」がある北斎館は、観光で初めて訪れる方から地元の方まで、さまざまな人々が集う交差点のような場所。このカフェで、食を通して地域の新たな一面を発見していただくきっかけが生まれることを願っています。北斎館とあわせて、ぜひお立ち寄りください。16:00定休日:木曜日https://garari.hokusai-kan.com/※こちらのコンテンツは、メールマガジンの内容を再編集してお届けしております。