酒蔵ギャラリー「ほてい」でしばし談笑。ファームベジコのバジルも永田先生の指導の元、バリバリの永田農法で作らせていただいてます。お陰様で、現在では先生に「ハーブの女王」と誉めていただけるほどいい香りがする人気商品に成長しました。「長崎さんにお土産ね♪このお茶、世界の国連大使に送ったやつ、ちょっと高価なものだけど、まあ、飲んでみて下さい」(心の中)「ヒョエ〜」......まぁちゃんと二人で顔を見合わせる...。その時に偶然話題に登ったのが猪&鹿の話。「高知県は今地球温暖化の影響で猪も鹿も増え過ぎて畑や山の植物や農作物の被害が深刻化してるんですよ。人と地域の研究所」がまとめて下さると思いますが講演内容は、実体験に基づく本当に素晴らしいお話でした!!!今回は永田先生とのお仕事の合間を縫ってということでしたので極力少人数制の講演会ということにさせていただき記録撮影や印刷物で広く“鹿”“ジビエ料理”についての知識をご報告させていただくことに。お帰りの際、高知を代表するシェフの皆さんが「是非、一緒に写真を撮って下さい☆」と声を掛けられていました。本当の一流の方って、気さくでえらたがらんのですよね〜。「本物の紳士(ジェントルマン)を見たねー」と帰りの車の中でも、感動の喋り止まらず!でした。mambo2009/10/23/[Fri]栽培日記(きゅうり編)そうなんです。本業は胡瓜農家(24アール栽培)なのです。関しては、完璧主義の主人のもと、今年も、すくすくと成長しております。