›レモンブレッドとブルーベリーブレッドレモンブレッドとブルーベリーブレッド今日はレモンブレッドのレッスンでした。ありがとうございました。ブルーベリーブレッドも焼きました。ご試食用に焼いたブルーベリーブレッドです。本日は焼き上がりを撮り忘れてしまいましたが、ホップ継ぎたての酵母が元気で予想以上にボリューミーなブルーベリーブレッドになりました。ブルーベリージャムではなくブルーベリーシロップで焼くパンです。ランチご試食は先日買ってきたブリコラージュ&ブレッドカンパニーのパンも。明日はクレセントロールのレッスンです。今から生地の仕込みを始めます。ベーグル9月のコラボレッスン開催しました。【レッスンレポ】酵母生地の肉まんとお料理の会を開催しました。あけましておめでとうございます。【レッスンレポ】ブローチ作りとクリスマスのお料理アフターヌーンティーカフェオープンします。レッスンスケジュールを確認ホップ種のおこし方とホップ種のパンレッスンを開催しています。