夫婦で夢を語る重陽の節句のテーブル夫婦で夢を語る重陽の節句のテーブル明日9月9日は重陽(ちょうよう)の節句。「菊酒で乾杯、夫婦で夢を語るテーブル」をスタイリングしました。重陽の節句は、五節句のひとつ、菊の節句とも言います。菊のお花を飾ったり、菊酒を飲んで邪気を払い、不老長寿を祈願します。テーブルコーディネートから学ぶことはたくさんあります。重陽の節句だけでも云われや歴史、現在の行事となったお話などたくさんあります。昔からの行事を大切に我が家の若い娘たちにも伝えていきたいです。菊の模様のお椀があり、使ってみました。このお椀は以前、年末にお正月お料理レッスンを開催した時に使った記憶があります。小さいめサイズがお気に入りの骨董のお椀です。菊花かぶのカッティングは学んだばかりで、決して上手とは言えませんがカットワークが楽しかったです。かぶがやわらかく煮ることができ、美味しかったことが嬉しいです。信田煮は信田巻きにしてみました。鰆も塩麴をまぶしておいてから焼いたのでふっくら美味しく焼けましたよ。和食は美味しくて心落ち着きます。【満席】夏バテ防止に胃もたれなしのスパイスカレーをご堪能下さい梅雨を愉しむランチ会〜テーブルフラワーとフィギュアテーブルウェアフェスティバル2019ありがとうございました。【レッスンレポ】酵母生地の肉まんとお料理の会を開催しました。あけましておめでとうございます。【レッスンレポ】ブローチ作りとクリスマスのお料理アフターヌーンティーカフェオープンします。レッスンスケジュールを確認ホップ種のおこし方とホップ種のパンレッスンを開催しています。