玉ねぎは、丸ごと冷凍することができます。解凍時も、丸ごと調理するのがオススメです。玉ねぎの皮をむき、上下を切り落とす玉ねぎの上下に1cm程度の十字の切り込みを入れる。次に1個ずつラップで包み、冷凍用保存袋に入れて冷凍室で保存してください。保存期間1ヵ月程度保存可能になります。解凍時にカットして使いたい場合は、冷蔵庫で3時間ほど置いておけば包丁が入るようになります。玉ねぎをみじん切りやスライスにして、冷凍用保存袋に入れて冷凍室に入れます。歯ごたえが必要な料理には不向きですが、玉ねぎを冷凍保存すると甘みが増し、料理の時間を短縮することができます。冷凍することで、火の通りが早くなり、調味料がすばやく行きわたり、味がしみ込みやすくなります。玉ねぎをあめ色玉ねぎにしたいときには、冷凍した玉ねぎを使うとすぐにあめ色にすることができます。保存期間1ヵ月程度保存可能になります。この冷凍方法で約1ヵ月保存可能になります。凍ったまま直接料理に入れられるので便利です。玉ねぎ産直便がオススメする玉ねぎレシピ、「玉ねぎと大葉の納豆あえ」です。玉ねぎ産直便がオススメする玉ねぎレシピ、「玉ねぎのふわとろ卵とじ」です。当サイトはSSLとreCAPTCHAによって保護されており、Googleのプライバシーポリシーと利用規約が適用されます。