基本的に土づくりは、野菜と考え方は一緒です。化学成分をいれたり、消毒したりとかっていうことに、ものすごい抵抗感があります。できるだけ多品種栽培にした理由も、輪作する事によって、連作による土へのダメージの軽減に繋がるからです。有機物を入れて、花持ちをよくすることを心がけています。土づくりにこだわると、やっぱりお花の出来も変わってきましたか。野菜ほど大きな違いが出ないかもしれません。野菜は、味とかみれば一発でわかるんですが...。花もちはだいぶ変わってきましたね。そこにこだわるだけで...「だけで」っていうのもおかしいですけど、皆さんに楽しんでもらえる時間がもっと長くなるわけですね。あとは、一つの花として見たり飾ったり、そのあとはドライフラワーにしたり。できるだけ、色々な用途で楽しめるものを多めに取り入れて、栽培しています。花農家になって5年目、これからもどんどん試行錯誤をしていきながら自分たちの好きなものだったり、届けたいものをいろいろ作っていくと思います。「今後、こんなことをチャレンジしてみたい」とか「こんなふうにやってみたい」みたいなイメージはありますか。つくるだけじゃなくて、それをまた作品にして、売り出したいですね。ロスフラワー(=規格を外れたり、鮮度がおちたりして廃棄予定の花)が出ても、そういうものまでお客さんに届けたいです。試行錯誤してつくったものでも、どうしてもロスになってしまうことがあるんですね。皆さんのもとに届かないまま、捨てられてしまうの、もったいないですもんね。花の世界では、規格外だと「そんなみっともない花」みたいな感じになっちゃうんですよ。ほんとに、ある決まった見た目だけで判断されちゃう。規格に沿うと「ちょっとだけ短かった」、「ちょっとだけ小さかった」というそれだけで駄目になっちゃう。いった花をちゃんと作品にすることによって、それでもいいって言ってくださる方に、ちょっと安く販売する。いうものでも、できるだけ価値をつけて、今までただ捨てていただけの花が、ちゃんと商品として届けられるような形とか仕組みが、できればいいかなって思っています。