メイドインナゴヤを買おうカクキューの「有機八丁味噌」を食べよう!!名古屋といえば赤味噌だがね!東海地域を出ると、赤味噌ってびっくりされるがね。三河の豆味噌のことだがね。八丁味噌」だがね!!味噌のこととなると熱くなってまうわ。味噌に限らず本物の調味料が好きなんだわ。日本の食文化そのものだで。守っていきたい!!!と切に思っとります。熟成に時間がかかるんやわ。八丁味噌は3年以上ね。してこの真っ黒な味噌が完成するんだわ。体をあっためる力はダントツね。普通味噌って、あんまり加熱したらいかん言うがね。八丁味噌はそんなことにはならん。味噌煮込みうどんがええ例だがね!旨み増しまくり!!この素晴らしき味噌はほんとこの地域の宝!三河武士の強さの秘密はこに八丁味噌やったと言われとるんだに。あー、熱くなってしまう...。今回、この八丁味噌で「鉄火味噌」っちゅうふりかけを作ってみたよ。みじん切りにしたにんじん、れんこん、ごぼう、をごま油で炒めたとこへ、この八丁味噌を投入!ズバリ全部使いました。弱火で気長に炒り続けること2時間半!でっきあがりー。ふりかけ状になったがね。保存瓶に入れて冷蔵庫で保管します。玄米ご飯に混ぜておにぎりにすると旨いんやに。ご飯にふりかけてもええよ。強壮、造血作用のある超パワフルな食箋だがね。冷え性の人や体丈夫にしたいっちゅうあんたさんは作ってみてはいかが?買うより安いよー。『名古屋ハヤシ』なべっこフリーでいろんな活動をしている一児の母です。名古屋って他のとこにはない独自の文化がいっぱい!こりゃ名古屋行かないかんわ!ってなるような魅力的なものをご紹介していきます。カレーきしめん』を食べよう!コメントトラックバックは利用できません。(0)この記事へのコメントはありません。返信をキャンセルする。本棚探偵」は本好きにはた...『ソコにある』非常食を目指して。なごやめし20選ま〜ひゃあ〜こんなに買ってまっとるぎゃあ。『ソコにある』非常食を目指して。ヒル...季節ごとに様々な趣向を凝らしたスイーツビュッフェが大人気となっているヒルトン名...本好きナゴヤビトは必見!大須に誕生した「図書館喫茶...名古屋の本好きさん必見のスポットが大須に誕生しました!!大須観音駅の近...『ソコにある』非常食を目指して。名古屋で事務用品・...創業107年、名古屋で大正時代から続く「株式会社ブングス」さん。TOPPosting....。