2020.07.02本当の正式な納豆の食べ方、などというものを語る人がいて、その人によるとタレをかけてからかき混ぜるのは邪道であるらしい。かき混ぜてからタレをかけるのが正式であるというのだ。私が調べた結果、これはガセであった。このガセを、以前にテレビで言った人がいたらしく、そのせいで全国的にこの世迷いごとがそれなりに広まったらしいのだが、安心してほしい。繰り返すが、これはガセだ。これを信じる人は一生詐欺師のカモである。そのガセの信者たちには、まず「納豆は糸が立てば立つほど美味しい」という説が前提として信仰されているのだが、それが先ず間違っている。実際には、味の印象のかなりの割合を、タレの味が決定づけている。タレというのは、まさに味をつけるために生まれてきた存在なのだから、当たり前だ。同じ納豆であっても、付属のタレをかけるのと家のテキトーな醤油をかけるのでは、味が全く違う。その実験を終えたのち、いつタレをかけるのかのタイミングを、同じ納豆・同じタレで試してみてほしい。すると、先ほどより味の変化の幅は圧倒的に少ないことが、誰でも容易に実感できる。いうわけで「納豆は糸が立てば立つほど美味しい」という説の嘘は、簡単に証明することができた。ガセの信者たちは、脳が赤黒く変色しているので、その嘘からさらに論理を展開する。「タレをかける前に納豆をかき混ぜた方が糸がたくさん立つ。その方が美味しい」とホザくのである。タレをかける前にかき混ぜて糸をたくさん立てた納豆に、結局その後タレをかけると、いったい何が起こるのか。それは、タレという液体にによって糸が幾分か奪われた(タレをかけてからかき混ぜた納豆より糸が結局少ない)、しかも全体にタレが行き渡らない残念な納豆の完成である。ここまでの話の内容はもはや自明と思っているのにもかかわらず、優しい心の持ち主で仏の異名さえ持つ私は、100回ほどの、やらなくてもいい比較の実験を行った。その結果をここにいま高らかに宣言することとしよう。納豆はタレをかけてからかき混ぜた方がわたしは美味しい。2019」なるものがあるらしい。今日、書店に行って何冊か本を買ってきたのですが、その中の1冊にこのような本がありました。食べて話題になったかわいいスイーツ(おやつ)まとめはじめに題の通りです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。名前メールサイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。上に表示された文字を入力してください。免責事項/プライバシーポリシーホーム検索トップサイドバータイトルとURLをコピーしました。