皆様こんにちはすっかり桜が散ってしまい関東では夏日になる日も出てきましたね。暑すぎるのは苦手なので今の時期ぐらいのポカポカ天気が気持ちよくて過ごしやすいです。会社前の花壇に咲いているお花もきれいに咲いていました。_)さて、先日こんなお問合せをいただきました。『酵素玄米に興味があるけど食べたことがない。やってみたいけど玄米や小豆、炊飯器と、いろいろ揃えるのがちょっと面倒・・。冷凍しても酵素はだいじょうぶなの・・?と思われる方もいらっしゃいますが、大丈夫ですよ(^^)冷凍中の酵素は休眠状態ですが、解凍して頂ければ再び活性化します。時間がないとき・すぐに食べたいときにもとっても便利ですよね。『冷凍した酵素玄米ごはんを電子レンジで解凍しても良いですか?』というお問合せもよくいただきます。電子レンジはマイクロ波(超高周波)によって水分子を振動発熱させる調理器です。そのマイクロ波は、酵素の分子構造も破壊してしまう可能性が高いことから、あまりおすすめは出来ません。湯せんやジャーでの保温解凍をおすすめしております。「絶対に」というわけではなく、急いでいるときなど湯銭時間が無い場合には、レンジ使用も仕方がないと思います。酵素玄米冷凍ごはんはこちらからご購入できます。商品発送はお休みさせていただいております。