紅茶もくじ<レシピ・写真・テキスト>羽根井智子フルッソアンバサダーこんにちは。フルッソアンバサダーの羽根井です。今回は、今SNSで話題の「チーズティー」を、乳成分不使用(カゼインフリー)でヘルシーに再現!また配色の面白さにもこだわり、スカイブルーから幻想的な紫色に変化していく姿も楽しめます。(お好みの量で)作り方1)【A】の豆乳で作られたヨーグルトを水切り後、30gを用意します。<水切り方法>ドリッパーなどを使って、コーヒーフィルターの中に豆乳で作られたヨーグルトを入れたら、5時間以上そのまま置いておくと、自然に水切りが出来上がります。(水切りした際に出るホエー(水分)は、別のお料理にお使いいただけます。)2)1)と【B】をハンドミキサーでしっかりと混ぜ合わせます。その際、ダマにならないように、しっかりと根気よく混ぜてください。機材はフードプロセッサーよりも、ハンドミキサーやミルクフォーマーなどが便利です。3)適当なグラスを用意したら、【C】のハーブティーを注ぎます。ハーブティーの色(濃さ)は、お好みで調整してください。4)3)の上から、2)をゆっくりと注いでいきます。<ワンポイント>2)をゆっくり回しながら流し入れるイメージで、小分けに注ぐのではなく、一気にそっと流し入れる方が綺麗に仕上がります。」を最後にトッピングするだけで、まるで宝石みたいなキラキラした可愛い雰囲気を演出できます!豆乳の水切りヨーグルトで「チーズ」を再現しながら、バタフライピー配合のハーブティーで「空色」を演出した特製チーズティー。販売されていますので、ちょっとした贈り物にも最適です。下記メディアでもオリジナルコンテンツを更新しています。リミアインスタグラム■フルッソアンバサダーを募集中フルッソを使ったお料理やレシピをSNSなどの各種媒体に投稿したり、商品開発やイベントにご興味のある方を、フルッソアンバサダーとして募集しています。詳細は下記のダイアリーからご確認くださいませ。2023年5月18日フルッソから日頃の感謝を込めて送料無料イベントを開催!母の日へのサプライズにも。