ある寿司、カフェ、ギャラリーの複合店ブログまな板削り[記録道具]2020年12月31日までお仕事がんばりました!寿司屋らしくまな板削って仕事納めです。2021年もよろしくお願いいたします。13枚のまな板を削りました。普段あまり使わない部分の筋肉があっという間にパンプアップ。木の種類で異なる力加減。次は左側で鉋(かんな)かけ。途中で休むともうできなそうな枚数。ランナーズハイならぬカンナーズハイに入ってしまえば想像以上の時間削りまくれてしまう面白さ。こちらが俺の鉋(かんな)です。浅草橋に構えていた頃に自分の包丁よりも良い値段でゲットした鋼。相変わらずキレキレです。全て削り上げて2015年は終了。2016年も新たな気持ちで食分野を中心に掘り下げていきたいと思います。cafeランチ2008年〜2016年お茶漬けイベント酒イベントアルコールスパイス・spiceハーブビール・beerワイン岡田家のレシピ。