来月、麩の焼を作りたく、それに用いる山椒味噌の実山椒を用意した。例年通り、「茶の湯」生徒主催で緑水茶会を催します。今日の茶の湯の稽古(梅花祭の趣向)に作った鶯餅。「口切り」をするので、搗栗(勝栗)を用意した。椿餅は2月頃の菓子で、蒸した道明寺粉で漉し餡を包み、二枚の椿の葉で挟む。卯槌ウヅチは、平安時代に正月初卯の日...柳の生命力2011年02月10日お正月の柳は神籬ヒモロギだから、松の内のものであろう。メッセージを入力してください。