ICHiE信州松本のパティスリーです。yasumiもうすぐバレンタインデー。そこで今週よりICHiEでは、オランジェットの販売を開始しました。ショコラをもっと身近に楽しんで頂きたいと思いプレゼント用にはもちろん、ご自分用には量り売りで楽しんで頂けたらと思っています。オランジェットとはオレンジの皮のコンフィのチョコレートがけ。苦みや酸味もありながらフルーティーな香りのカカオバリーのタンザニアのカカオ豆のチョコレートを使う事にしました。お酒にも合う、大人のチョコレート。ちなみにカカオバリーはフランス留学時、工場見学をした事がある思い出の会社。シェフの話もとても印象的でしたし、工場の管理もとてもきちんとしていたし、なんといってもごちそうになったココアが美味しかったのが忘れられません(笑)。:yasue☆さんオランジェット、気に入って頂けてうれしいです!苦めのチョコが大人の味ですよね。姉も私も夫も大好きなお菓子だからなのです(笑)またお待ちしていますね♪コメントは停止中です。