アフガンサフラン-高品質アフガニスタン産サフランを日本の皆様に知っていただきたい理由―サフランというと、皆様はどのようなイメージをお持ちでしょうか?日本ではあまり馴染みのない方や、普段からお料理に使用されている方など、様々だと思います。実は、私の祖国であるアフガニスタンでは、サフランは「復興の象徴」とも言えるほどのものなのです。古来よりサフランは黄金の糸として世界各地で珍重されてきましたが、ここ数年アフガニスタン政府は国家をあげ、高品質サフランの栽培を推進し始めました。その理由として、国の情勢が不安定である中で以前はケシ(アヘンの原料)の収穫を収入源とする農家が後を絶たず、その状況を打開するための解決策がサフランの栽培であったことがあげられます。この取り組みの成果として、アフガニスタン産サフランの品質は受賞をするなど国際的に認められるようになりました。サフランの収穫には現在多くの女性労働者が従事しており、アフガニスタン産サフランの普及は、それを栽培する地域の女性や家族の自立した生活をサポートすることにもつながっています。-アフガニスタン産オーガニックドライフルーツの魅力-ヘルシーなおやつとして日本でも人気を誇るドライフルーツ。実はアフガニスタンはドライフルーツの宝庫であり、日常的によく食べられています。アフガニスタンの広大な大地と太陽の恵みを惜しみなく受け育った果実は、自然の旨みが凝縮され、現代人に不足しがちなビタミン、ミネラル、食物繊維を多く含んでいます。オーガニック栽培された上質な果実を、砂糖を含め添加物は一切使用せず天日干しにしている為、フルーツ本来が持つ豊かな天然の風味、香り、旨味を存分に楽しんで頂けます。お子様やアトピーに悩まれている方にも安心してお召し上がり頂くことができます。摘みたての味がギュッと閉じ込められたドライフルーツはヘルシーなおやつとしてお召し上がり頂けるのはもちろん、お菓子やパン、ジャムの材料やお料理の素材などとして幅広くご利用頂けます。弊社は確かな品質を良心的価格でお届けすることをお約束し、日本の皆様へサフランとドライフルーツの魅力をお伝えすることで、アフガニスタンの国民の力になりたいと思います。自慢の選び抜かれたサフラン・ドライフルーツをぜひお手にとってお楽しみください。Storyアフガニスタンの大地には豊富な果実がたくさん実り、世界一フルーツが美味しいといわれるほどです。アフガニスタンは40年以上も戦乱や混乱が続いています。幼年期はアフガン社会の混乱の中で農園を営む父親の背中を見て育ちました。国民の8割が農業に従事している農業大国です。銃を持って戦うではなく畑を耕し、種を蒔き、宝石のようなフルーツを育てている農家さんを応援しております。​農家さんと直接契約し、現地の適正価格で購入し、持続的な取引をしています。日本の皆様にも、太陽の恵みをたくさん受けた母国の名産を楽しんで頂きたいと思います。情勢が不安定なアフガニスタンの農家さんや女性達の就労支援にも繋がります。