豚肉とえび、冬野菜の彩りパエリアスペイン生まれの華やかな米料理「パエリア」。スーパーで手に入る食材といつものフライパンで楽しむ方法を、料理家のいづいさちこさんに教えてもらいました。「シュトーレン」とは、バターをたっぷり使った生地にドライフルーツやナッツを練り込んで焼き上げるドイツの伝統的なお菓子。クリスマスを待つアドベント(イエス・キリストの降誕を待つ期間)の間に食べるこの時期ならではのスイーツです。ホットケーキミックスで簡単に作れるレシピを、お菓子研究家の荻田尚子さんに教えていただきました。12月に入ったらその準備にいそしむ時間も幸せに感じますよね。キリストの降誕を祝う<その日>を、キャンドルの灯りに包まれておごそかに過ごす......。いつもよりちょっとシックなクリスマスイブの演出のしかたをお伝えします。朝起きて、家事や仕事に追われるうちに、気がつけばもう夕方。なんて思う日もありますが、残念ながらそう簡単に飛び出すことはできません。それならせめて気持ちだけでも、広い世界を味わいたいもの。ここでは世界各国のスープ料理を、その国の魅力やマメ知識と共にご紹介します。「おうちクリスマス」の楽しみ方~密にならないクリスマスをどう過ごす?~ここ数年は家で過ごす人が増えてきているクリスマス。今年は例年以上に「おうちクリスマス」を楽しむ人が多いと思われます。そこで、自宅で素敵に過ごすクリスマスのアイデアと、そのポイントをご紹介します。