旅館ホテル検索からグルメ・観光スポットまで。戻る最初に検索したいジャンルを選択してください。旅色を見たとお伝えいただくとスムーズです。大将自らが地元産のものや旬のものを厳選。アイデアが光る料理は金沢の伝統や四季が詰まっていて、旅の思い出作りにもぴったりだ。完成した逸品はまさに“香箱ガニの宝箱”本ズワイガニの雌「香箱ガニ」は、甘みがあり味噌の風味が濃厚な味わい。肩身・脚身から内子・外子まで余すことなく使用した料理は、職人がすべて手作業で盛り付けている。宝箱のような見た目で、思わず写真に納めたくなるほど。き」ミネラルやカルシウムを含んだ富士山の溶岩プレートでお肉を焼き上げる「富士山溶岩石焼き」。遠赤外線効果で素材の旨味を閉じ込め、溶岩プレートが余分な脂を吸収してくれるので、ジューシーな肉汁と甘みがあってやわらかいお肉を存分に楽しめる。※感染症対策の実施状況詳細やご不明点については、店舗までご確認ください。徒歩約2分TEL076-222-2232旅色を見たとお伝えいただくとスムーズです。座敷あり駐車場ありカード利用可ランチありテイクアウト※ページ内の金額記載は、税込表示となります。※最新の情報とは異なる可能性があります。事前にご確認の上ご利用ください。