こちら!まてい!まてい、まていまてい。私達は長らく、マルちゃんの焼きそば(レギュラー)をバーベキューで食べてきたではないか。肉を焼き野菜を焼き、最後に余った肉と野菜で焼きそばにして、食べてきたではないか!あのバーベキューの焼きそばは、バーベキュー味ではなかったっということに、これはなりはせぬか!理屈としては、夏野菜に合う、いわゆるバーベキューソースがついた焼きそばということのようだ。言いたいこと、やりたいことは分かる現状、マルちゃんの焼きそばにはレギュラー、お好みソース味、バーベキュー味が肩を並べている。学習により理解を及ばせないと同種のものの見分けがつけられない現象が人間にはあるが(大勢いるアイドルや野球選手のお顔は、素人にはなかなか見分けがつけられない)、それがマルちゃんの焼きそばという狭い範囲で起こっている。絶対に今後も見逃せない。スパイシーでさわやかな味に感じたヘルシーの味は「健康法」からくるさて、本記事前半で「感覚的にジャンクであるほど遊びが強く、ヘルシーであるほど遊びは弱い傾向にあるように感じる」と記し例外を断った。ヘルシーであっても唐突な味が市場に投入されることが、実はある。それは、健康法がうなったときである。この波はふしぎと飴に来やすいようだ。2021年残暑の陣(4)健康法がうなると飴に味が来るこちらは以前、未知の栄養成分を観察した記事から。骨形成促進の効果があるとされる筋骨草味のミルクソフトキャンディ季節の変わり目に備えとして舐めることを推奨したテアフラビンののど飴あたらしい味が、健康法とともにやってくるのがおわかりいただけるかと思う。今回新たに発見したのが「柿渋」だ。私が見つけたのはUHA味覚糖のものだが、カンロからも同様の商品が出ているようだ。柿渋とは、渋柿をなんやかやして抽出したもので抗菌作用の報告から一時話題になっていたらしい。効能について知らなかったものだから、つい「新味登場!」ととびついた。味は一般的なのど飴でとてもおいしかったです。柿と梨はもはや定番フレーバー化かさて、柿に触れた流れで行くと、ヨーグルトのダノンBIOに秋の季節限定フレーバーとして8月2日から「柿と梨」という商品が出ていた。2018年に販売され好評だったものの再登場品だそうだ。2021年残暑の陣(5)柿と梨のフレーバー化が完了40代前半の私の感覚でいうと、かつて柿と梨は味にはされない果物だった。有果汁で味にされる果物といえばぶどう、りんご、オレンジ、パイナップル、グレープフルーツで、無果汁で味にされる果物がイチゴ、メロン、バナナというのが定番の世で育った。紙パック飲料だったと思うが梨味というのが登場したのはいつごろだろう。えっ、梨が味になるんだと驚いた覚えがある。以降、梨に続きスイカが、そして柿も味になった。フレーバーではなかったもののフレーバー化の完了を感じる。柿と梨、そういえばせーのでは食べないよなと思った。おいしい味自体の味さて、今回は調査対象をなんらかの食品に○○味として味付けしてある商品(ヨーグルトに柿と梨、そばに会おじぞドレッシング、といった具合)を念頭に探した。それそのものが味である商品、ドレッシングやジャム、調味料は対象外としている。続編として観察会を開催したいと思っての除外であったが、そんななかでも不可避だったものがあり最後に紹介したい。大阪の海苔メーカーの雄、ニコニコのりが今年の3月に発売した「海苔佃煮バター」だ。2021年残暑の陣(6)調味料が動くとでかいこの商品、あくまで名称は「のりつくだ煮」。メーカーの公式サイトを見ると>原料に黒のり(アマノリ)のみを100%使用し、バターを加えて佃煮にしました。あ名称は「のりつくだ煮」キャプション海苔メーカーがバターを取り込み佃煮化する。アビリティものの漫画の世界観を感じさせる商品なのである。味が味を食らい自らの味の高みを望む、味ファンにとっては次号が楽しみすぎるクライマックスが来た。これは変わった味だぞ!過去を見ても食べるラー油や麻辣など、調味料が動くと味界も大きく動き出す。海苔バターが新たなインパクトを味に起こすか。気の抜けぬ日々である。味は終わらないああ、こうしてみなさまとともに味を観られたことが本当にうれしくありがたい。ここまで同行くださり本当にありがとうございます。食品メーカーの奮闘あるところに味があり、ファンである我々のもとにもたらされる。味はそう、季節をめぐる星座のようなものなのかもしれない。近くお会いしましょう。「味」の印の旗を振ります。ご一緒に、味を観に行きましょう。それにカップ麺に焼き鳥のタレを入れる日が人生におとずれるとは。←←←デイリーポータルZは、Amazonアソシエイト・プログラムに参加しています。ZtwitterFacebooktumblrご利用中のブラウザーでは、JavaScriptが無効になっています。サイトをご利用の際はブラウザー設定でJavaScriptを有効にしてご利用ください。