本日11月6日は、月に一度のゆうあいの郷の行事食の日であります。もみじ御膳と銘打っております(*^。^*)秋は食欲の秋と昔から言われておりますし、全ての食べ物が美味しく頂ける季節でもあります。以上です!秋といえば、きのこが美味しい季節!松茸風味ということで、松茸は入っておりませんが、しいたけ、じめじは入っております。赤魚の粕漬け!赤魚も、煮つけと同様、粕漬けもおいしいですよね!本日の赤魚は、お魚屋さんが直接粕漬けしたものだそうです。個人的に赤魚ってどんな魚?とふと思い、調べてみますと、見た目が赤い魚を称して赤魚だそうです。代表する赤魚は、アコウダイ、アラスカメヌケ、アカムツだそうです。養士の桃さんに聞いてみたところ、今回提供の赤魚は”アラスカメヌケ”だそうです!(写真参照)茶碗蒸しは具材として鶏肉、かにかま、三つ葉が入っており、見た目も綺麗で、食感も”ぷるん”としていて好評でした。お吸い物も、浮いている飾り麩がもみじの形で、紅葉を意識した赤、黄、緑色のグラデーションの彩り。秋を感じさせる一品でした。今回のデザ-トは、和の栗水ようかん。甘いデザートは別腹ということで、するーっとご利用者の皆様の胃袋に入っていきましたよ!ご利用者の皆様、『おいしい。おいしい』などと笑顔を浮かべながら、お食事を召しあがられておりました。非常においしかったようで、食事のペースがいつもより速く、そして完食されるご利用者の皆様が大変多かったとのことです。それでは、お食事のご様子の写真、皆様ご覧ください!まずは、1Fのご利用者の皆様から!続きました2Fのご利用者の皆様です!厨房の皆さん!いつもおいしい食事ありがとうございます。食事は、ゆうあいの郷の生活の中でも、ご利用者様にとって本当に楽しみにしておられます。これからも、見た目も楽しめて、美味しい食事よろしくお願いします。私達職員も、食事のメニューを説明し、会話を楽しみながら、食事の時間をご利用者の皆様と楽しみたいと思っています。指定番号:1473400024入所定員:本入所100名・ショートステイ10名ご入居・ご利用に関すること、些細な事でもお気軽にお問い合わせください。当サイトでは、サイトの利便性向上のため、クッキー(Cookie)を使用しています。