円山町に「BARすがはら」がオープン。03-5456-5337)をオープンした。運営はグループ会社の渋谷給食センター(道玄坂1)。「BARすがはら」の店内の様子[広告]2002年の設立以降、同社がインターネット事業を通じて培った「プロモーション、集客のノウハウ」を生かして開いた初のリアル店舗。同社の田中忠幸社長は「バーはどんな飲食事業よりも人脈が広がるメリットがある。渋谷にはネット関係者も多く、今後の縁の拡大も狙っている」と話す。「築60年」の古民家をリノベーションした同店。店舗面積は1階・2階合わせて17.15坪。席数は1階10席、2階9席の計19席を用意。外装はベランダを撤去しテラスを設置、玄関の庭を整備するなど景観も重視。店内は一部の柱や部材を残し、すべて取り壊した。太い梁(はり)や柱は同年代に建てられた物件の廃材や古材を使用し、新たに吹き抜けも作った。メニューは、カレー倶楽部ルウ(宮崎県都城市)専務取締役の日置純彦さんと共同開発した「すがはら特製カレー」(1,200円)をはじめ、「クリームチーズの冷奴」(700円)、「ドライフルーツの盛り合わせ」(900円)など。ビール(800円)やマティーニ(1,000円)、グラスワイン(赤・白ともに800円)などのアルコール類も用意する。客単価は4,000円を見込む。田中さんは「古民家をリノベーションさせた飲食店など、バーだけでなくフランチャイズ展開も視野に考えている」と話す。「渋谷給食センターで飲食関連の縁を作り、『ネット生協』のような取り組みなど、インターネットとシナジー効果を生める事業であれば展開していきたい」とも。営業時間は19時~翌4時。03-5962-7267)がオープンして1カ月がたった。03-5962-7267)がオープンして1カ月がたった。03-5962-7267)がオープンして1カ月がたった。03-5962-7267)がオープンして1カ月がたった。LIVE!」宮下愛ちゃんお誕生日記念キャンペーン開催のお知らせもっと見るシブヤ経済新聞ではスタッフを募集しています。reserved.シブヤ経済新聞に掲載の記事・写真・図表などの無断転載を禁止します。著作権はシブヤ経済新聞またはその情報提供者に属します。みんなの経済新聞ネットワークみんなの経済新聞ネットワークお問い合わせ。