MEEKmenuお知らせ日々考えていることInstagramホーム考えごと説明できない2021.07.12説明できない物事をジャンルやカテゴリーで分類するのは、わかりやすく説明できるようにするため。飲食業界の中の飲食店であり、その中のパスタ屋さんと言ったところ。ところが今に始まったことではないけど、クリスマスも御節も恵方巻もカレーもしてきた。最近では和のお弁当に、ちらし寿司。何屋さんなのか言葉で説明できない域にきてる。知る人には、もしかしたら倦厭されるかもしれない。何よりお客様が次は何だろうと楽しみにしてくれているのが、本当にありがたい。したら数年後には、何屋さんかわからないお店が溢れているのではないかと予想すらしている。提供されるものが変わっていくように。都合がいいと言われるかもしれない、でも、サービスの本質は相手に喜んでもらうこと。少なからずお客様のお役に立てている実感が持てる。それに普段営業しているだけでは会えない人にも会える。何か新しいことを始めることでしか得られない学びが、そこにあることがおもしろい。