久しぶりの主催ツアー、しかも1日限定です。「おやおや、何も一番寒ーい時季にやらなくても...。」という皆さんの声がバンバン聞こえます(笑)が、「この時季のこの場所だからこそ」を大切にしていますので。自然観光地でもなければ、傑出した農文化景観が広がる地でもなく。それでも、寒玉キャベツという旬菜の背景にはこの地の自然の成り立ちや北九州市という地域性も関連しています。ガイドウォークでそれらを紐解いた後は、最近人気のダッチオーブンでキャベツ丸ごと使ってアウトドア料理。凝った味付けではなく、塩・胡椒くらいでシンプルに。この地のキャベツの最大の強みである「人工的ではない自然の甘み」を最も活かすためです。そんなプログラムになります。ご興味のある方(いらっしゃるかなあ...?)はお早目にお問合せ下さい。2017年も残すところ約3週間。慌ただしさが増す師走。寒さも一層加わってきますので、皆さまどうぞお身体ご自愛の程を。Walksはこれらの活動に賛同しています。