国立文楽劇場などに使われているようだ。歌舞伎座とは色の配列が違うものだね。日本橋劇場なども市村座の様式に入るんだそうだ。私「なるほど、そうすると、“歌舞伎揚げ”のパッケージは色調が、濃いめなんだけど新歌舞伎座の配色と同じ、市村座のものなのね。歌舞伎とは、全然関係ない、お煎餅ってことになるわよね。違うってことか!似て非なるもの、ってことよね。出回っているけど、大阪みやげにいただいたお煎餅も、おいしかったわね。“ぼんち揚げ”って、言ってたかしらね。原材料は、どちらもよく似てるみたいだけど、ぼんち揚げは、関西だけあって「だし」に、こだわりがあるんだって。かつおだし粉末と、昆布だしで、ほんのり甘い、淡口醤油の味付けになってるみたいよ。揚げ煎餅は、色でも分かるって、とこかしら。“歌舞伎揚げ”は、濃い口醤油でしょ。関西と関東の違いがはっきりと出てて、分かりやすいわね。それから、どちらのお煎餅も1960年からの発売、というのには驚かされましたよ。それほど昔から、皆さんに親しまれてきた味だったのね。終わりに夕子ちゃんのお母さんが「歌舞伎揚げ」の製造元を調べたところによると・・・。昭和28年創業の東京世田谷の甘納豆屋さん。食べている光景を見て、米菓に転換したそうです。当初は一斗缶で、出荷して店頭で、ばら売り。現在のように、食べやすい個別包装になったのは、30~40年くらい前から、と言います。米油で、サラッと揚げて、ぱりぱりとした歯ごたえ、いつまでも愛される庶民的な味には、歌舞伎と同じように、それ相応の歴史が、あったのです。歌舞伎にも目覚め、お煎餅もますます、好きになったようですね。知識スポンサーリンクシェアするTwitterFacebookはてブPocketLINEコピーsonoko知恵の根っこ関連記事スポンサーリンク部屋の掃除には手順がある?片付けから始めよう!パソコンがフリーズ!電源長押しする前にコレを試すべし!コメントコメントを書き込むコメントをどうぞメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。知恵の根っこ.ホーム検索トップタイトルとURLをコピーしました。