2パックでもお作りいただけます。純生クリームは使う直前まで冷蔵庫でよく冷やします。いちごは半分にカットします。スポンジの上面を薄く切り落とし、ペットボトルのキャップなどで4個切り抜きます(サンタクロースの顔、トナカイの顔)。残りの1枚は半分の高さに切ります。クッキングシートに15cmの円を描き、放射状に6等分に折り目をつけます。油性のペンでクッキングシートにサンタクロース、トナカイ、雪だるまの絵を描きます。裏に返して湯せんでやわらかくしたチョコペンでなぞり、冷蔵庫で10分ほど冷やし固めます。クッキングシート用テンプレートを用意しています。必要な方はこちらからダウンロードして下さい。ボウルに純生クリーム35、純生クリーム47を各100mlずつ入れ、砂糖15gを加え、底を氷水にあてやわらかいツノが立つまで泡立てます。残りの純生クリームは冷蔵庫に入れておきます。スポンジ1枚に(4)のホイップクリームを1/4量をスプーンで塗り広げます。いちごを9切れ並べ、さらに同量のホイップクリームをのせ、塗り広げます。1枚のスポンジをのせ、同様の作業をします。1枚のスポンジをのせます。ボウルに残りの生クリーム、残りの砂糖を入れ、(4)と同様にやわらかいツノが立つまで泡立てます。サンタクロースのヒゲと眉毛用に大さじ3を絞り袋に入れて冷蔵庫で冷やしておきます。残りのホイップクリームを(5)のスポンジの上にのせてスプーンで広げながら側面にも塗り広げ、全体的に整えます。天面に6等分に放射状に筋をつけます。【トッピング】<サンタクロース>いちご1切れをのせて帽子を作り、その下に(2)で切り抜いたスポンジをおき、カラフルチョコで鼻を作り、(3)で冷やし固めたチョコをのせて、顔を作ります。(6)で絞り袋に入れたホイップクリームでひげと眉毛を描きます。同様に反対側に計2個作ります。<雪だるま>カラフルチョコで鼻を作ります。(3)で冷やし固めたチョコをのせて帽子、顔、マフラーを作り、アラザンでボタンを作ります。同様に反対側に計2個作ります。<トナカイ>トナカイの周りの部分にクッキングシートをふんわりとかぶせ、ココアパウダーを茶こしを使いふるいます。(2)で切り抜いたスポンジをおき、カラフルチョコで鼻を作ります。(3)で冷やし固めたチョコをのせてツノ、顔を作ります。同様に反対側に計2個作ります。