食文化ダルバートとネパール料理/本田遼/柴田書店。NEPALをオープン予定の彼。昔からずっとネパール料理の本が日本のシーンに必要だと、度々熱弁していた。思ったら自分で作ってしまいました。いつもポジティブで、時にビッグマウスなんだけど、それを成し遂げる行動力。溢れ出るネパールへの愛と敬意。そんな刺激的な彼の思いと「ネパールの食」がぎっしり詰まった大作です。皆様にも手に取って読んで欲しいです!6/24から全国書店で一般販売されるようです。詳細はSHOPページバナーから。スリランカ式包み弁当「パーセル」の持ち帰り(全営業日)&デリバリー(木曜金曜のみ)も行っています。当ブログでは、店舗のお知らせ、取り扱い商品の紹介、毎年訪れるスリランカで様子などを記しています。