日本限定の華麗なセレクション・オペラ。ジャン=ポール・エヴァン、ジャック・ジュナン、ジャン=シャルル・ロシュー、マルク・ドゥバイヨル、パスカル・ル・ガック、メゾン・フェルベール。オペラ好きの人気ショコラティエ6名の芸術が詰まった、素敵なショコラBOXです。今回のサロン・デュ・ショコラのテーマは「オペラ」。ボックスと同じデザインになっているDVDが付いています。今回(3日目)、先に会場入りしていた友人Sちゃんが買っておいてくれました。ありがとね~が!初日あんなに長蛇の列だったのに3日目ともなると並ばす買えるのねベルナシオンも並ばず買える状況でした。2段の陳列は1段に減り、日本初登場のタブレットは完売でした。普段は買えないサイズなのだそう。塩キャラメル味も購入。初日激混みで試食できなかったけど、今回は試食できました美味しかったのでこれもお買い上げ。2日間トータルの戦利品。今日は芸能人に会える予感がするなあ、と思っていたら...楠田枝里子さんに遭遇。去年も会場でお見かけしました。金スマのゲストは奇遇にも楠田枝里子さん。→♪:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::●2月日程はこちら。●3月のご予約受付中です。→★ご連絡先を添えてお問い合わせくださいませ。3日たっても返信がない場合は、お手数ですが再度送信お願いします。初日に続いて、3日目(金曜日)もサロン・デュ・ショコラへ。午前中はアップルパイ講習会がありましたので午後からのお出かけ。初日ほどの長蛇の列はもうありませんでしたが、それもそのはず。売り切れ商品続出でした戦利品は、リピレポ4にてご紹介。会場内の様子をチラッと一足先に会場入りしていた友人Sちゃんと合流。遅めのランチ和食が恋しい今日このごろ。我が家には絶対登場しないものばかり。20年日本にいても、夫は「和食ゲロゲロ~」と言ってますそんなリチャードくんですが、都内に出かけると必ずと言っていいほど和菓子を買ってきてくれます。●2月日程はこちら→★(1月31日更新)●3月のご予約受付中です。3月日程はこちら→★ご連絡先を添えてお問い合わせくださいませ。3日たっても返信がない場合は、お手数ですが再度送信お願いします。(金)きのこのキッシュ先日、朝食にきのこのキッシュを作りました。深型で焼いたので、食べ応えがあります(グラスは自作の吹きガラスです♪)パイ生地は、型に敷いてピケした状態で冷凍しておくと思いたったときにすぐ焼けます。(解凍せずにカラ焼きします)乾燥しないよう、必ずラップして冷凍してくださいネ。ホワイトマッシュルームとブラウンマッシュルームをバターソテーして、アパレイユを流し、表面に少しだけチーズを散らして焼きました。おいしすぎる~またまたアップルパイです今週はアップルパイ講習会が続くので、リチャードくんが狙ってますが、講習会のご試食分は余らないので、デモ分の生地で食後のティータイムに合せて我が家の分を作ります。出来たてのアツアツは格別おいしいですね~結局いつも半分ずつ食べてしまいます余った二番生地は、薄ーく水を塗りシナモンシュガーをふるって焼くとお手軽おやつになります。正方形にカット(ピケ)して焼成し、クリームと苺を飾ってミルフィーユ風に仕上げるのも良いですね。工夫して二番生地も有効活用してくださいませ。:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::今日もアップルパイ講習会でしたが、午後からまたまたサロン・デュ・ショコラに行って来ました。フットワークが軽いとよく言われますが、食べ物に関してのみです先に行っていた友人と合流し、お目当てのショコラを買ってランチもしました伊勢丹だけだったので明るいうちには帰宅。今日も充実の一日でしたサロン・デュ・ショコラのリピレポは次回UP。初日レポはこちら→♪:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::**お知らせ**ショコラ詰め合わせレッスン、2月7日(日)に空席が出来ました!!ありがとうございます。