西洋わさび1月の西洋わさび、葉が枯れてしまった青々と生い茂った葉もすっかり枯れてしまった、一月のリサイクル西洋わさびです。なんて言うと、ちょっと寂しい感じがしますけど大丈夫。根元には新芽が見える葉の付け根辺りを見てみると、緑の新芽が芽吹いていました。一つ、二つ、三つ...この株元からは五つの芽が出てきているようです。試し掘りたらの芽っぽいというか、山菜の趣がありますね。ワサビの根っこを短く切って水栽培し始めた時、最初に出てきた葉とは全然違う形です。しても掘ってみたくなりました。芽が二つ出ている小さめの株を、試しに掘ってみます。小さなスコップで、根を傷つけないように、そうっと掘り進む様子は、化石かなんかの発掘作業さながら。深さ10センチほど発掘してみました。大小の白い根が、四方八方に伸びております。太いもので、人差し指くらいの太さです。人差し指ほどに育った、再生ホースラディッシュこれは良い再生っぷりですね、嬉しいです!もう少し太くなるまで、育ててみることにします。“植え付けから半年、西洋わさびの試し掘り”なんだか、歩いてる人の足のようですね。ここまで大きく出来たなんて、すごい。味わえる日が楽しみですね。comment☆おじゃままさんへほんとだ、一番下の写真がそんなかんじですね。3センチの輪切りだった根が、半年でこんなに伸びるとは予想外でした。やって食べようかな...。comment☆suuさんへsuuさん、こんにちは!以前に一度、コメント頂きましたね。西洋ワサビは、普通に土で栽培できます。私も、わさびと言えば「清流」ってイメージがあったんですが、日本のワサビとはちょっと違うみたいですね。suuさんは、あの柑橘は柚子だとお考えなのですね。いえば、テレビ放送されたときにも、柚子というご意見を頂きました。葉の付け根に特徴があるんですね。なんというか、葉の付け根が二段になっている感じです。結実まで何年かかるだろ?のんびり待ちますね。comment返信をキャンセルする。Reserved.当ブログの文章や写真の無断転載・転用はお断りします。当方の許諾を得ないでコンテンツを盗用することは、法律により著作権侵害などの違法行為となります。