』を、8月21日(日)までの期間限定で提供いたします。青い海と輝く浜辺が誘うフランス屈指のバカンスの地、“コートダジュール”。伝統の幼鴨料理はもちろん、まばゆい日差しのもとで食べごろを迎えた彩り豊かな夏野菜、みずみずしい白桃など、生命力あふれる夏の美味を満喫していただけます。pixta.jp日常を忘れ、南仏のリゾートで眺めるサンセット、陽光に煌めく波間に想いを馳せながら、贅沢なランチ&ディナーのひと時をお過ごしください。黒オリーブソースズッキーニとジロル茸のカネロニとローズマリー風味のパニス(ランチ・ディナー21,000円メニューより)トゥールダルジャン東京のスペシャリテの幼鴨料理は備長炭でじっくりと焼き上げ、ほど良い酸味のある黒オリーブソースを合わせ、夏野菜とニース伝統のパニスをあしらった南仏らしい一皿。煌めくコルシカ産マスカットワインのジュレ(ランチ・ディナー¥21,000メニューより)フォアグラと旬の白桃を熟したマスカットの甘く華やかな香りのする、コルシカ産カップコルスワインのジュレを使い季節感のあるアスピック仕立てにいたしました。(ランチ¥11,000メニューより)毛蟹のグアカモーレと滑らかなフヌイユのバヴァロアを合わせ冷前菜。ほど良い塩味と酸味、毛蟹の風味豊かで繊細な味わいのエキュームを添えて仕上げた一皿。緑輝く日本庭園を望むダイニングルームで、リゾート気分を味わうひと時をおとぎ話のように始まった歴史​約400年前、パリの中心であったセーヌ河畔のサンルイ島にあった一軒の旅籠は、そこからよく見えた、銀色に輝く雲母で飾られたトゥールネル城にあやかり、銀の塔(フランス語で“トゥールダルジャン”)と店名をつけました。これが国王アンリ三世や多くの貴族達が立ち寄り、フランス食文化史にも登場する、「トゥールダルジャン」のルーツです。東京」は、パリ本店と同じく400年の歴史を誇り、大名屋敷にルーツを持つ日本庭園を望む抜群のロケーションで多くのお客さまのハレの日の舞台としてお迎えして参りました。自然の美しさを感じられる、優雅で華やぐここだけの空間で、南仏のバカンス気分を堪能してみてはいかがでしょうか。※諸事情により営業時間など一部変更が生じる場合もありますので、ご了承ください。秋のスイー...2022.07.14イベント愛しく、変わる。GENICメイクインフルエンサーとして活躍してみませんか?インフルエンサーを活用したマーケティングを実施したい企業様から様々な案件を頂いており、各インフルエンサーさんにPRをお願いしております。需要の増加に伴い、当社ではインフルエンサーとしてPRのお手伝いをいただける方を随時募集しております。PRESSは、ライフスタイルを配信するソーシャルメディアです。#ドルガバコス...4『なりたい顔ランキングNo1』も獲得した明日花キララがプロデュースす...5稲垣吾郎さん出演、新製品「エレクトロン頭皮ケアライン」のTVCMを本...。