今、コンビニのから揚げ類がアツい。晩ごはんやお弁当のおかずに使える王道の鶏からはもちろん、子どものおやつにもなるフライドチキンや、ビールによく合うピリ辛ホット味まであって、そのうえコンビニなら1個だけでも買いやすいから、ひとり暮らしにもうれしい!今回20種類の商品を食べ比べてもらった、スペイン料理店オーナーシェフのおおつきちひろさんとフードプロデューサーの石川範子さんも「コンビニのから揚げやフライドチキンは、専門店に負けない味に進化していますね」と話す。今夜のごはんにしたいアレンジ料理や、劇的に味変できるディップも教えてもらった。【コンビニ/鶏のから揚げ第3位】ファミから塩ファミリーマート/1個98円さっぱり塩味で好み分かれる「ころものサクッと感と鶏肉の存在感は、味違いの1位とほとんど同じで専門店レベル。大きさも味もおかずにぴったり!「見た目はフライドチキンっぽいが、ころもにスパイス感はなく、鶏肉にほんのり下味がついているのでから揚げ部門にエントリー。全体的に味は濃すぎず、飽きずに食べられて冷めてもおいしい。定食屋で出てきてもいいレベルこれがコンビニにあるなら自分で揚げる必要なし!と太鼓判。「ころもはサクッとしていて鶏肉の存在感もあり、市販品にしては味つけも濃すぎず好印象。専門店などで売っているから揚げに近く、この価格なら満足できる。おすすめはディップソース。〈1〉梅肉大さじ1にはちみつ大さじ1を加えてよく混ぜる。〈2〉めんつゆ(ストレート)大さじ1を加えて混ぜ合わせる。〈1〉にんにく1片に塩ひとつまみと水少々を加えてつぶし、刻んだイタリアンパセリ大さじ1を加える。〈2〉オリーブオイル大さじ1と1/2を加えながら混ぜ、レモン汁大さじ1を加えて混ぜる。