川越のオバちゃんがつづる川越ノヲト。本川越店』に行ってきました。本川越店』は、『ホワイト餃子』の技術連鎖店である『餃子のはながさ』が運営しています。以前に生餃子テイクアウトしたことはあるのですがお店に入るのは初めてです。店内はカウンター席のみお昼の時間を少し過ぎた頃ということもあり、ぽつりぽつりと席が空いていましたが少したつと埋まってしまいました。本川越店』の餃子は、ニンニク不使用サイボクハムのブランド豚「ゴールデンポーク」など30種類以上の食材を使用した栄養バランスのよい餃子となっています。429円となっています。ランチの時間帯(11:00~14:00)には、やき餃子とライス、スープ、漬物がセットになった餃子ランチもあります。油をたっぷりと使用した揚げ焼きとなっていてキツネ色にこんがり焼きあがっています。満州(現在の中国東北部)で白(パイ)という中国人から餃子作りを教わり、戦後日本へ引き揚げ餃子店を開く際、始めは「パイ餃子」にしようと思ったが、色気がないので英語にして「ホワイト餃子」にした。Wikipedia1個目は何もつけずにいただいてみました。厚めの皮は外はパリっとしていて内側はもっちり、具材がたっぷりつまっています。した中からあらわれる野菜や豚肉の旨みさっぱりとしていながら食べごたえもあります。味がキリッとしまっていい感じです!テーブルにはお酢や胡椒、すりおろしニンニクもあるのでお好みでくわえることができます。おみやげ用の「やき餃子」と「生餃子」も販売されています。川越には弁天横丁と呼ばれる狭い路地があります。(マップ付き)川越には寺社仏閣がたくさんあります。御朱印一覧をマップつきで紹介します。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。川越のオバちゃんがつづる川越ノヲト。