どこにも出かけられない。朝思いついて近くの丘陵に行ったらまだ食べられそうな筍が見つかった。帰りにタラの芽も見つけた。そのためにぬかを買いにスーパーに。他のものも買ったけど新鮮なうちに茹でたいのでゆっくりはできない。いいながらそう言えば昨夜テレビで見た冷凍食品の春巻きとかぼちゃコロッケも買わなきゃとヨーカドーにも。テーブルマークというブランドだったけどそれは加ト吉のことでした。審査員の料理家たちがこぞってほめていたので見ていた夫も娘ももちろん私も明日買ってきて食べようと瞬時に意見の一致。5種類のうち上位の2種類があってゲット。イトーヨーカドーはよく冷凍食品を半額にするけどどうしてそんなに安くできるのかいつも不思議。私は筍をゆで、夫はお茶を入れ、娘は冷凍食品をレンジして昼食前にもかかわらず早速試食会オープン。昨日の審査員よろしく品評会。コロッケは甘さが気になったけど、まずまずおいしい。春巻きはコメントのパリパリ感などなくて皮はしおれてやわらか。これじゃあインチキとがっかりしたがレンジしたものをさらにオーブントースターで加熱するとかなりパリパリ感が修復。食い意地の張った家族だとあきれるがこれだから私も料理する楽しみがあるっていうもの。残りのチャーハンとお好み焼き・オムレツも!!夕食はタケノコご飯に大根とさつま揚げの煮物、そしてタラの芽・しいたけ・新玉ねぎ・たけのこ・にんじんのてんぷら。何たる贅沢と娘が感動する充実の粗食。天ぷらは上新粉と片栗粉を混ぜて揚げると軽くパリッと揚がった。夜にはわらび餅も作ったので食べてばっかりの日曜日。ちなみにコロッケも春巻きもサイズが小さくてお弁当サイズで6個。我が家の食卓にはこれからも私の手作りが出されるはず。大食いなのでこの量では間に合いはしないし、やっぱり手作りのほうが美味しさも格別。お弁当や少人数の一品にはおすすめ。merienda創造力と想像力で楽しむ暮らし。