2016.12.31夜も遅くですが、割とひっきりなしに回転している感のある、荻窪駅からちょっと離れたところにある十八番。なんか昭和な雰囲気だけど、こういうのもいいねぇと思わせるオーラは一体なんなんだろう。黒ごま振られたのが特徴的なラーメン。香り高くてスープもなかなかしっかり飲ませるタイプ。そんなにしつこくない。人によっては、あっさりとも形容すると思うが、美味いやん。女性客も割と多いことから、あぁ野郎一辺倒なそんな感じでもないんだなぁと感じる。ここね、餃子もうまいの。肉というより野菜の方が多めでニンニクも効いてる昭和な餃子なんだけどね、あぁ、これこれ、この味が欲しかった!とそう思わせるやつ。酢と醤油でさっぱりと戴きます。荻窪は、荻窪ラーメンの地ですからね、色々とお店はありますが、ここ、なかなかいいです。京都といえばラーメン。有名チェーン店なども含めて、まぁラーメン店が多い。イメージに反してかなり味わいパワフルでありまして、こちらもそんな感じです。立地的には五条ですが、京都駅から頑張って歩こうと思えば歩ける距離なので、まぁ寺巡りでもし...[レストラン訪問]ラーメン目黒・小田原タンタン麺たかみ世の中には、小田原系担々麺というものがある。上大井の中華四川が源流とのことだが、そこで修行した方が目黒で開いたのが、この、たかみ。こだわりを読んでいるうちに着丼。とろみ系、挽き肉の入った辛いスープに麺。ジャンク加減がたまらんわけです。めでた屋、洗練されたクラシックで美味いワンタンメン仙川フィックスホールの敷地内にある、めでた屋。仙川でラーメンいえば「しば田」があまりにも有名すぎるけれど、最初にいってしまうが、俺、ここ好きだなーって思う。平ざるで力の抜けたいい具合の綺麗な湯切りをして、サラサラと流れるようにラーメンを作っ...[レストラン訪問]ラーメン五反田・ラーメン豚山、ミニぶたヤサイ肉かすあぶら物件的には、かつて「後楽そば」があった場所。有楽町から五反田に移転して、2〜3年で消えてしまって、そこに入ってきたのは、家系でも「資本系」と呼ばれる町田商店を擁する株式会社ギフト。いう物件はもう資本力を持っている所じゃなきゃ獲得するのは...[レストラン訪問]ラーメン府中・らいおん・らいおんラーメン府中でラーメンといえば、「らいおん」らしい。30数年前から営業している店のラーメンをちょいと啜ってみる事にしました。らいおんは、「来恩」と書くのですね。子連れでも気軽に食べにこられる感じは、好感もてますね。らいおんラ...[レストラン訪問]ラーメン練馬・ドリルマン、特製中華そばドリルマンといえば、かつて池袋と椎名町の間にあったBASSOドリルマン。ミシュランのビブグルマンに4年連続掲載されてたお店は練馬に移転。当然のことながら人気店でして、賑わってるわけです。そりゃめんもスープもう...[レストラン訪問]ラーメン福岡天神・博多だるま・ラーメン東京ラーメンショー2010にも出店していた、だるま本店。ラーメン自体は、トラディショナルな博多ラーメンというよりか、醤油+魚介系もある、背脂プラスな豚骨。東京受けするような味なのかなぁ?かとですけど。麺上げは、華奢な女性がしていましたが、な...[レストラン訪問]ラーメン新宿・凪地獄フリーなスペース、凪地獄。何屋とも言えないけど、とりあえず酒は飲める。何ともいえない空間である。凪グループではあるのだけど、とにかく特殊。三光マーケティングフーズの出しているブランド。らぁ麺ってかいてるもんだから、佐野一派(支那そばやの流れ)かと思ったら違った。煮干しガッツリなラーメンも世の中にまぁたくさんあるよなぁと言うところで、この江古田の三四郎と言うのは、何が違うと言えば、スープそのもの。基本、全く同じスープに出会うと言うのはない。嵯峨谷が入ってた物件。コロナで大変だったんだろうなぁ、閉店して三田製麺所が入りましてもう1年くらいになります。いえば、ここの麺を食べたことなかったので、食べてみることにしました。とんからつけ麺ってのをやってみることにしま...[レストラン訪問]ラーメン中村橋・麺屋こうめ、角ふじラーメンこの物件、おおもとは履物屋さんとかだったがお店を辞められ、次に入ったのがタピオカ屋のA'LITTLE。そんなに売れず、点心屋になったが、あえなく終了。今回はいったのが、麺屋こうめ。柏の麺屋こうじグループのFC店との事。Qの平岡氏は情熱大陸にも出てましたね。恵比寿で夜ふかしすることもちょいちょいあります。大体行く所は決まってはおるのですが、たまには気分を変えて、こちら暖暮へ。福岡の廿日市が本店で、オーストラリアとかにも店があるラーメン店。自由が丘も、そこそこにラーメン店はあるし、老舗もちょいちょいある中で、このエリアにはこのラーメン店はなかったなぁっていうそういう店でした。肉も食べたいなぁという思いで、特製をチョイス。と中華風ソースカツ丼(ミニ)東京ミッドタウン八重洲をちょろっと覗いてみよう思い訪れ、ちょうど昼時だったので何か腹に入れたいなぁと見回したら、担担麺のお店があったので、ふらり訪問。胡麻がガッツリ濃いやつが好きなのと、“仕上げの胡麻を目の前でかける”というのが新しいなと思...[レストラン訪問]ラーメン目黒・づゅる麺池田・味玉つけめん結局、俺的には、今の所の、目黒界隈のつけめんNo.1なのかなぁ。国産素材にこだわっていて、無化調で。大概、つけめんの時は、何もつけないで麺を食べるんだが、ちゃんと小麦の味がして、旨いんです。貝節麺ライク、特製貝節潮そば化学調味料無添加でアサリ、ホンビノス貝と鰹節などの節系のスープでラーメンを出す所はそこそこに増えている様子なのですが、ここはちょっと気になってたお店なので、訪問。スープと細麺の相性は最高にいいのだけど、個人的に「おお!!」ってなったのは貝オ...[レストラン訪問]ラーメン天下一品江古田店で食べた1日先着5名限定「超こってり」が、あっさりした大岩亭のアレだった。天下一品の話題の例のやつ。1日5杯限定で、2月1日から2月28日までの28日間、1店舗につき限定140食。いわゆるシャッター(開店前からラーメン店で並んで待っている人)をやらないとまずありつけないという代物なので、ちょっと食べるのは...[レストラン訪問]ラーメン東京駅/東京ラーメンストリート、ラーメン天外天のラーメン東京ラーメンストリート内で展開している、ご当地ラーメンチャレンジの第2弾。こむらさきとかは行ったことあるけど、あとは桂花とか。それ以外は食べたことないので楽しみではあった...[レストラン訪問]ラーメン冬の福しんといえば、旨辛ニラそば。チェーンの中華食堂で好きなのは、福しん。他の店よりも圧倒的にチャーハンとか炒め物が安定的に美味い。そんな冬の福しんといえば、ニラそば。上限無しで辛さを調整できるのがいい。鴨そばと豚めしせっかく藤沢くんだりまで行くんだから、どこか美味しい店にでもいきたいなぁと思いつつも割と行ってたりするので、未訪問だった、らぁめん鴇へ訪問。コロナ禍だけどさ、しっかり並んでるの。西新宿のもうやんカレーでも行こうかなぁ、と歩いてたら、たまたま発見した新店舗。味噌ラーメンかぁ、どうなんだろう結構濃いんだろうかなぁとか思いつつも訪問。ラーメン東京ラーメンショー等イベントで食した事はあるのだけれども、店舗、それも本店は初めて。美味しいのはわかっているのよ。店舗で出すとどうなるかっていうのは試してみたかったのよ。らぁ麺&鶏茶漬けセット新宿三丁目だとか新宿御苑だとかあのあたりは、かなりハイレベルなラーメン激戦区になっているみたいだけど、その中でも結構行列を作っているのが、はやし田。春道や鈴蘭をやりつつ、ダンダダンやCONAのFCをやっている企業がやっている店。やってき...[レストラン訪問]ラーメン阪神梅田スナックパーク・カドヤ食堂のラーメン知らん間に超有名店になった大阪・西長堀が本店のカドヤ食堂。仕事の合間なので、本店へレッツゴーなんて無理なので、どっかで食べておきたいなと探してたら、なんとスナックパークにあるとわかったので、サクッと訪問。中村、特製中華そば大宮で飲んだ後の〆に、なんか美味しいラーメン食べたいなぁとか思って、大宮駅南口をふらりと歩いていて、見つけました。埼玉でも有名店の狼煙グループとのことですが、食べたことないので美味しいかどうかは知りません。一切使わずに、コクと旨みのある担々麺などを提供しているというお店。関連会社に九州じゃんがらがあるので、まさに対極な感じです。牛もつそば四ツ谷の飲み屋街も、昼間は割と美味いランチが食えるエリアに変身したりする。ここも、夜は中華の美味い一皿で割と酒が飲めるのだが、ラーメンだってそりゃあうまい。それもそうだよ、支那そば屋なんですから。僕がチョイスしたのは牛もつそば。野郎飯流・地豆の塩茹でホームレストラン訪問[レストラン訪問]ラーメンzintomo広告とPRのプロデュース作編曲家・鍵盤弾き野郎のレシピ職人・料理家いろんな事に首を突っ込んだり突っ込まなかったりする野郎。野郎飯.タイトルとURLをコピーしました。