国際ソムリエによる最高級のオーガニックワインのサービスと、フレンチシェフによる地元の食材から世界の食材までを使った特別なディナーで至高のひとときをお過ごし下さい。チェックインからチェックアウトまで最高でスペシャルなご滞在をお約束致します。シェフとソムリエのご紹介です。渡仏し本場にてフレンチの修行、”ベル・フランス”など数々の名店にて腕を振るい、帰国後は東京の名店にて総料理長を務め、現在はレストランの立ち上げ、コンサルタント、レシピ監修、人材育成などを手掛けている。SOMMELIER1979年横浜生まれ、高校卒業後18歳で渡仏しソムリエになるべく修行、”マキシム・ド・パリ”や”サンクレール・ド・パリ”にて経験を積みフランス国家資格ソムリエを取得。取得後はシェフソムリエまで昇進し日本へ27歳で帰国。現在はオーガニックワインの買付輸入・販売を手掛け、オーガニックワインの素晴らしさを全国に広める活動をしている。ワイン買付、ワイン輸入と販売、ワークショップ、専門学校にて講師、大学にてビジネス講習、ワイン講習講師、淡路島での葡萄自然農法と醸造、オーガニックファームなどミレジム級のシャンパン特級の貴腐ワイン特級の白ワイン特級の赤ワイン当日は、数々の素晴らしいワインを特別にご用意致します。皆さまのお越しを心よりお待ち申し上げております。ペンションししくいスマホ表示PC。