冷めないように、特殊なホッカイロみたいなので器が常にホカホカでした。やるな、ちゅらぬうじ。本部牛のカルパッチョ。豆腐ようのソースが素晴らしい。沖縄食材を見事に取り入れています。これは別に美味しくない。甘くないお汁粉みたい。インドの道端で似たような豆のスープを食べたことを思い出しました。非常にあっさりとしているのですが、魚のうまみがストレートに伝わってくるもので、とても美味しかったです。レシピとしてはそれほど難しくなさそうなので、今度自宅で作ってみよう。太刀魚は高いからタラで作ろう。オマール海老にホタテ。したちゅらぬうじ、突然投げやりじゃないか。こんな誰でも作れる料理なんて、らしくないぞ。沖縄はどこへ行った沖縄は。美味しいけれど納得がいかないお皿でした。メインはニュージーランド産のラムにフォアグラ。完全に沖縄をシカトである。