お届け1月20日は二十四節気の一つ『大寒(だいかん)』。一年で最も寒さが厳しい季節です。日中でも、大地から冷気で足元からキーンと冷える日が続きます。冬の野菜たちは、寒くなるたびに、凍えそうな自分の身を守ろうとして“糖分が増える=甘みが増す”状態になっています。野菜たちが寒さの中を生き抜くために自分の身を守っていることが、私たちにとっては甘くて美味しい野菜を食べられることに繋がってくるわけです。1.キャベツ2.さつま芋(シルクスイート)3.人参4.ほうれん草5.じゃが芋6.長ネギ7.里芋8.ブロッコリー9.ターサイ10.サニーレタス分かってはいるけどつい疎かになりがちな「食の大切さ」を、ちょうど良いタイミングで思い出して頂きたく月2回、シンプルで短いメルマガを送っています。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。