MARIA)生チョコ発祥の店こんばんは。シェフのらきてぃっちです。1988年にシルスマリアの厨房で、全く新しいタイプのチョコレートが完成して、ショコラテがそのチョコを「生チョコ」と名付けたのが、始まりです。ソムリエで海事代理士です。スペイン料理、クロアチア料理、また、江ノ島の日本旅館でも働いていました。趣味のワインやクロアチアと仕事の海事関係という異色のテーマを中心に投稿します。子育て(クワガタ..)も得意。