2種】さくら便りレシピ薬膳こんにちは!さくらの森、登録販売者の浦島です!毎日の食卓に薬膳の知恵をプラスできるレシピをご紹介しているこのコーナー。今回は『オリーブオイル』を使い、これからのパーティーシーズンにあわせて、簡単にできる前菜、ブルスケッタ2種類をご紹介します。前菜やおつまみにはもちろん、ちょっと料理がたりないというときにも使えるパーティーの万能メニューです。作り方ツナとオリーブのブルスケッタ1Aはまぜる。2パンは5mm厚さに切ってAの半量を塗り、200~250°Cに熱したオーブンで2分焼き、返して残りのAを塗り、さらに1分ほどカリッとするまで焼く。3ツナは缶汁をきってボウルに入れ、オリーブはあらく刻んで加え、Bも加えてあえる。➁のパンにのせ、あればバジルを飾る。トマトのブルスケッタ1Aはまぜる。2パンは5mm厚さに切ってAの半量を塗り、200~250°Cに熱したオーブンで2分焼き、返して残りのAを塗り、さらに1分ほどカリッとするまで焼く。3トマトは湯むきし、種を除いて1cmの角切りにしてボウルに入れ、Bを加えてあえる。2のパンにのせ、あればバジルを飾る。生活習慣病の予防に効果があります。漢方では、腸を潤して便秘を治し、外用ではやけどや傷にもちいられてきました。近年では降圧、降コレステロール作用が注目されています。定番メニューですが、だからこそ必ず喜んでいただけます。薬膳を通して皆様の心とカラダがより豊かになることを願っております。*:,.:.,.*:,.:.,.*:,.:.,.。