出来立てでも、冷めても美味しい大学芋です。宝塚はちみつが、さつま芋に絡んで、おやつに最適です!器にサラダ油をぬっておくと、大学芋がくっつかないのでおすすめですよ。宝塚はちみつポタポタクラブで購入するつくりかたさつま芋1本(260g)を、長さ5cmの太めの短冊切りにして、サーバー水に15分つけて水気をよく切る。160度の油にさつま芋を入れ、温度設定を180度にして、5分揚げて軽く油をきる。鍋に甜菜糖20g、サーバー水大さじ1と1/2、ミネラル醗酵ドリンク大さじ2を入れ、よくまぜたら中火に1分かけて、火をとめる。600wのレンジで40秒チンした宝塚はちみつ大さじ2、サーバー水大さじ2を入れて、再び中火にし1分加熱する。さつま芋を入れて水分がなくなるまでよくからめたら、アーモンドスライスをちらして完成です。