下北沢の街中に、ふわっと珈琲の香り漂う、こはぜ珈琲。店名の「こはぜ」とは、足袋の留め具のこと。「自分も、街と人とをつなぎ留める存在になりたいという意味を込めた。10年くらい温めていた名前で、満を持して使えた」と、谷川さんは笑顔で話す。「チェーン店としてはかなり自由にやらせてもらっていた方だったが、独立したことでさらに自由にできるようになった」と谷川さん。今後やりたいこととして、個人客の好みに合わせたコーヒー豆のブレンドサービス、「天狗(てんぐ)まつり」など地域イベントに合わせた商品展開、パッケージデザインの公募などを考えているという。2014年から独自サービスとして取り入れていた「恩送りカード」は継続。カードのポイントがたまると、他人に1杯のコーヒーを贈ることができる。コーヒー豆は、中米・南米産を中心に約30種類の生豆がそろい、焙煎(ばいせん)の度合いを7段階、ひく細かさを9段階から選ぶことができる。豆は100グラム700円前後で、「こはぜブレンド」(100グラム700円)などのオリジナルブレンドも。ドリンクメニューは、本日のコーヒー(220円)、ブレンドコーヒー、アイスコーヒー(以上200円)、カフェらて(250円)、コーヒーフロート(280円)。コーヒー回数券は7枚つづりで1,200円。フードメニューは、「ハムチーズホットサンド」「ツナチーズホットサンド」「小倉ホットサンド」(以上、210円)、「柚子(ゆず)チーズホットサンド」(260円)など。「オープン時に、近所の方々など皆さんからのお祝いの言葉がすごく多くて、こんなに言ってもらっていいのかと驚いた。これから10年、20年先もこの場所でやっていけるようにがんばりたい」(谷川さん)営業時間は11時~20時。営業時間11〜19時に短縮。【新型コロナ対策】ソーシャルディスタンス、アルコール消毒、飛沫対策ようカーテン、ドア・窓を開けての営業。☆見どころのほほんと気さくなマスター。窓ガラスには可愛いイラストが和む。方や・お一人様でも、路地裏の細道にお店が佇んでいますので、ゆっくりとリラックスされてる方が多い。なんと言っても!下北沢周辺にあるどの珈琲店より価格が良心的。気軽に立ち寄りやすい雰囲気。店主の愛嬌ある感じも、多くの人たちに愛される秘訣の一つかと思う。閉店してるお店が多い現状に、営業しているので、今の時期ふらっと寄り道できる有難い存在です。