愛媛県とのタイアップ吉川水産では、全国の生産者、漁協などとコラボして、新しい産地での取り組みやお魚なの紹介を随時させていただいています。そのうちのひとつが、愛媛県フェアの開催です。愛媛県で育てられたまぐろやタイ、鰤など様々な養殖魚『愛育フィッシュ』を定期イベントとして吉川水産の各店舗で販売しています。宇和島水産高校の女子生徒さんによるマグロ解体販売や今話題の養殖スマ「伊予の媛貴海(いよのひめたかみ)」の販売などを実施しています。