鍋肌から入れ、混ぜ合わせる17.ラー油・ごま油を入れ、さらに混ぜ合わせる・「回鍋(フェイグオ)」とは、「鍋に戻す」という意味。一度加熱したものを改めて炒めるという中華技法。ブロック肉を下茹でした後に焼き目をつけると、肉が固くならず、ジューシーに仕上がります。・火の通りにくい野菜は先に油通しをすることで、完成時の加熱不足を防いでくれます。・豆板醤を油で炒めることで辛味・うま味・香ばしさがアップします。Lab.~ココラボ~」やってます!詳細はこちらをクリック!(外部サイト:CAMPFIRE)TwitterYouTubeTikTokInstagramFacebookAmazon関連するタグキャベツ中華肉料理豚肉鉄フライパン関連するレシピ家で最高のカレーを作ろう。肉柔らかく味付け完璧。鉄フライパン外カリッ!中フワッ。丁寧に作れば臭くない。「ローストビーフ」は家で作る時代。鉄フライパンすみません、お店よりおいしくなってしまう「生姜焼きのタレ」の黄金比を教えます。鉄フライパン美味すぎて闇堕ち。炊かずに混ぜるだけ!3合が消える。鉄フライパンお気に入りに追加!TwitterでシェアLINEでシェア最新情報をこちらでチェック!Twitterでフォローする。