素晴らしい先輩たちのもと、個性溢れるキャラ立ちしたナチュラルワインを造りあげる生産者。(どちらかと言えばこだわりも強く変態的!!)まだまだ生産本数も少なく、日本への入港本数も極わずかとなっています。「株から根まで」と名付けられたキュヴェ。メルローという樹勢がが強く剪定に時間を割いたことが生産者の中で思い出されることから名付けられました。全房で木製解放樽で6カ月間醸し、プレス後にグラスファイバータンクと木製解放樽で醗酵・熟成。粘性のしっかりとした黒色の強いガーネット色の外観から、黒系ベリーと少し青みのある香り。ブラックベリーのような果実味と少しクリスピーなニュアンス。豊富なタンニンがワイン全体の骨格を支えています。抜栓後にやや不安定になるので当日中にのみ切ることをオススメします。赤/ミディアムボディ※こちらの商品はSO2無添加で、より自然にナチュラルな造りをしたワインとなっております。味わいの個体差がある場合や、日々刻々とした変化がありますが、ナチュラルワインの楽しい個性としてお楽しみいただければと思います。保存に関しましてもワイン本来の味わいをお楽しみいただくために、原則として温度変化の少ないセラーや冷蔵庫等で保管をお願いいたします。ColumnワインコラムPOSTED/2023.05.27誰かと一緒に楽しむワインこんにちは。いつもご利用いただき、誠にありがとうございます。沼ワイン担当の石原です。前回私がコラムを書いたのは昨年の11月...、そ...POSTED/2023.05.06お寿司とワインこんにちは。ワイン担当のしずかです。先日私も数年ぶりにお花見に行ってきました...POSTED/2023.03.01お茶ビュッフェこんにちは。ワイン担当のしずかです。花粉のお話をお客様とすることが多い時期になりました。ワイン担当のしずかです。いつもご利用いただき、ありがとうございます。気づけばもう2月に入って一週間が経過していますね。東京都足立区のかき沼酒店。ワインは、「かき沼」店頭にしかないものも!お気軽にお問い合わせ下さい。和食に合うワインナチュラルワイン産地から探すフランスアルザスコート・デュ・ローヌサヴォワシャンパーニュジュラブルゴーニュプロヴァンスボルドーラングドックルーションロワール南西地方イタリアアブルッツォヴァッレ・ダオスタヴェネトウンブリアエミリア・ロマーニャカラブリアカンパーニャサルデーニャシチリアトスカーナトレンティーノ・アルト・アディジェバジリカータピエモンテプーリアフリウリ・ヴェネツィア・ジュリアマルケモリーゼラツィオリグーリアロンバルディアスペインドイツオーストリアジョージアアメリカオーストラリアニュージーランドチリアルゼンチン南アフリカ飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。