FARMについて施設の紹介いろは堂のおやき店舗情報いろは堂公式おやきのおもしろさが、ここから芽吹く。大正14年(1925)、長野県で創業した「いろは堂」。鬼無里村を拠点に、おやきを作り続けてきました。FARM(おやきファーム)」です。それぞれの家庭でつくられたり、食卓に並んだり。暮らしに溶け込んだものだったおやき。いつの間にかそんな光景を見ることが少なくなりました。一度、”今”の文脈に合わせて、おやきのある暮らしを提案したい。そんな想いで、この場所をつくりました。おやきをつくる場として、おやきに親しむ場として......。FARMは、おやきの新たな100年をつくっていきます。山河を望む周辺環境との調和が取れた環境負荷の少ない建築オリジナルのメニューや商品も充実したカフェ&ショップ併設されている工場では毎日1万個以上のおやきを製造News2023.04.01お知らせ4月18日(火)は臨時休業となります。2022.09.07お知らせ9月中旬から「おやき作り体験」をスタートします。オンラインでの予約受付を開始しました。2022.08.19お知らせ多くの方にご来場いただき、営業時間内におやきが完売となる日もございます。おやきの販売状況が気になる方はお電話(026-214-2800)の上、ご来場ください。*現在、混雑時の整理券配布は行っておりません。2022.07.27お知らせ長野県の移住総合WEBメディア「SuuHaa」にて、当施設に関してのインタビュー記事が掲載されました。定番商品から季節限定の商品まで、こだわりが詰まったおやきを販売しています。通常店舗では取り扱っていないオリジナルおやきも販売予定。ここでは、年間500万個のおやきを製造することができます。施設内には、そんな工場内の様子をうかがうことができる見学通路を用意しました。おやきがつくられる過程を見ることでおやきの味わい方も、きっと変わるはずです。※撮影はご遠慮ください。気軽に楽しむことができるおやき作り体験かつて長野の家庭で日常的につくられていたおやき。FARMには、そんなおやきの文化に触れることができる体験コーナーがあります。「買う」「食べる」だけでなく「つくる」ことでもおやきを楽しんでください。FARMオリジナルコーヒーのほか、おやき生地を使ったドーナツやホットサンド、粒あんおやきのアイスサンドなどをご用意。おやきと一緒にお楽しみいただけます。カフェの一角にはショップも併設。FARMオリジナルグッズもご用意しています。FARMの2階にあるのは、自由に出入りできるスカイデッキ。近くには千曲川が流れ、遠くには山々がたたずんでいます。1階で購入したおやきやコーヒーを片手に、雄大な自然を眺めながら、ゆったりと時を過ごすのもおすすめ。長野ならではのロケーションを味わえるスポットです。施設の前には、緑豊かな屋外広場があります。散歩で訪れてもよし、ベンチに座って友人とのおしゃべりを楽しんでもよし。購入したおやきを楽しむ場としても。不定期でイベントも開催予定。公園のように、さまざまな人が集い、楽しむことができる場です。AREAいろは堂のおやき揚げ焼き製法による香ばしい生地と、素材の味を生かした具の調和いろは堂のおやきは、油で揚げたのち高温の窯で焼き上げる独特な製法を採用。「こんがり・ふっくら」とした独特な生地の食感を引き出しています。そこにたっぷり詰め込むのは素材の味を生かした具材たち。7種類からなる定番の具材のほか、季節ごとに合わせた限定メニューもご用意しています。さまざまなバリエーションの中から、お好きな味をお楽しみください。「水沢典厩寺(みずさわてんきゅうじ)」バス停で下車し、徒歩2分。