文化ツイートごはんジャパン!は2015年の4月からテレビ朝日系列で放送されている料理トーク番組です。放送時間は毎週土曜日の18時30分からの30分間です。草野満代さんがナビゲーターを務め、酒井敏也さんがナレーターを務めています。2017年11月25日(土)オンエアの当番組では、京料理の名店「たん熊北店」が取り上げられました。今回は、そのたん熊北店を紹介していきたいと思います。Linkたん熊北店って?たん熊北店(たんくまきたみせ)は昭和3年に創業された京料理の名店です。初代は栗栖熊三郎(くりすくまざぶろう)さんで、現在の地と同じ場所にカウンターの割烹として建てられました。店の屋号は、熊三郎の「熊」と、修行先のたん栄の「たん」を組み合わせたものです。いった著名人に愛されました。本店は昔ながらの町家を改築しており、まさに老舗の名店といった雰囲気です。老舗として、伝統の味は代々受け継がれています。白味噌は代々受け継がれている代表的なものです。これらがたん熊の味の基本をなしています。出典:http://www.tankumakita.jp/このように伝統を受け継いでいるたん熊ですが、新たな技術も取り入れています。最新の調理器具を導入したり、ホームページを設立するといったことです。そんなたん熊北店は、2012年〜2015年まで4年連続でミシュランの1つ星を獲得したことでも話題となりました。ホームページはこちら。全国展開は?気になるたん熊北店(たんくまきたみせ)、本店のアクセスを見ていきましょう。本店は、京都府に位置し、阪急京都線の河原町駅と京阪電鉄本線の祇園四条駅から徒歩5分でいくことができます。京阪電鉄本線の三条駅からは徒歩8分、地下鉄烏丸線の四条駅からは徒歩15分で行くことができます。夜が、17時から22時となっています。日曜も営業しています。全国展開もしています。ロイヤルパークホテルザ汐留店などがあります。東京にもあるので気軽にお店の味を楽しむことができます。熊北店の予算は?そして気になる予算ですが、昼は3000円の弁当から召し上がることができます。座敷で召し上がる場合は15000円からのコース料理となります。老舗の名店ということもあり夜は多少値段が高くなります。老舗の名店たん熊北店ここまで紹介してきたたん熊北店ですが、人気の老舗の名店です。全国展開もしているので、是非一度訪れてみてはいかがでしょう。