猪の子供のうり坊を連れて行き、移住地で放して、大きくなってから狩猟して肉を得たそうです。猪も強く、牙でしゃくり上げると、人の大腿動脈の高さなので、ここを切られて、人が殺されることもあるとか・・・。この猪を家畜化したものが、豚です。インドで猪そっくりの豚を見たことがあります。痩せていて、食べるところが少ないという印象でした。私が以前勤務していた岡山市の北にある賀茂川町は、冬には猪猟の解禁期がありました。町を4つに区分し、1年毎にその1区分で猟が行われ、4年経つと同じ地区で猟が行われるしくみで、猪を駆除すると共に、絶滅はしないように工夫されていました。最近は牙もお土産として売られて、立派に産業化しています。味噌味の鍋が一番と勧められましたが、ステーキや焼き肉でも美味しく食べられます。夏は臭くて食べられないのですが、冬の猪は絶対に豚より美味だと思いました。倭建命は山の神の化身である白猪によって命を奪われる話が出てきます。和気清麻呂を祀る護王神社の狛犬は猪になっています。中国では猪はブタのこと。イノシシのことは野猪と呼びます。ブタであっても、多産で富の象徴になるブタは干支の動物として人気があるようです。戦の神としても信仰された護法神の摩利支天(まりしてん)は、猪に乗っています。突進する猪の素早さになぞらえられて神使とされたものらしいとか・・・。猪についての信仰は以下のサイトで詳しく説明されています。http://shinshizo.com/2018/07/神使になった-いのしし・猪/解体した豚は風通しのよい壁に掛けておきますが、ほどほどの乾燥でもあっても腐りません。熟成して味が濃くなります。豚肉の油を利用して野菜を炒めます。泊めてもらった時の写真です。イがイノシシのことで、シシは肉の意味だそうです。肉がとれる獣をシシと呼び、その代表が鹿と猪でした。子供の頃、本を読んで、猪も鹿もカモシカもシシという名前で出てくるのを不思議に思っていたのですが、そういう訳があったんですねえ。排泄物を餌にしていたそうです。高床式住居の床下で、豚を飼っているのが見られます。けましておめでとうございます。本年もよろしくお願い申し上げます。目標に向けて、真っ直ぐ突き進みたいものです。