「道の駅かつらぎ」には、県下のスグレモノが集結!オススメは、切り花・鉢植え、新鮮野菜・果物のほか、吉野ハム、片上醤油、林とうふ、イシメンの焼きそば、熟成お漬物、お茶、よしのやの葛餅などなど。品揃えは、県下の道の駅でもピカイチです。足をお運びください!詳しくは、リンク先の記事をご参照ください。http://blog.goo.ne.jp/te.../e/c19bfacd441c40712cb06d7b9bb0b6ba·☜こちらをチェックしてください。3.吉野ハム吉野山ハム改め「吉野ハム」のハム、ベーコン、ソーセージが販売されている。豚肉は奈良県が誇る銘柄豚・ヤマトポークを使用。値段は高いが、いやな調味料の味が全くしない。本来のハム・ソーセージの美味しさが、存分に味わえる。吉野ハムのHPには《良質な「ヤマトポーク」を、ミネラルを多く含んだ天然岩塩使用の特製ピックル液に約2週じっくり漬け込み、門外不出の貴重な山桜で燻され、腕の確かな職人の細やかな温度管理の元、火入れされ製造されております》とある。·☜こちらをチェックしてください。様カグラナイトで試食した吉野山ハム無添加シリーズハム、ベーコンセットこれ日本酒やワインの味が引き立ちます新宿高島屋の特産品コーナーで奈良特集が久しく開催されず取り寄せてしまった(笑)店頭販売も冷凍保存が欲しい今割引中でラッキーでした。6:42·☜こちらをチェックしてください。💕クセがなくとってもシンプルな味なのでいくらでも食べてしまいます。·☜こちらをチェックしてください。今週は、週初めから気分が優れず気分の上下の振れ幅が大きく、それを引きずって今日も朝から遠出する予定が気が乗らず引きこもり。夕方、出掛ける気になったので、日常の買い物ついでに、最近開業した「道の駅かつらぎ」へ行き、常時置かれることになった「吉野山ハム」の『猪のベーコン』を購入。真善美さんと一緒です。·☜こちらをチェックしてください。吉野山ハムから無添加ハムを観客全員が食べましたこのハムはとっても美味しくてほっぺが落ちそう。昨夜は北海道のベーコンに出会った。今日はかつての知合、今はfb友の橋田さんが地下食材売り場に立っていた。ご存知の人はご存知の元気な方で、大和ポークを使った商品を広めようとシ二アー時代を頑張って、頑張り過ぎて肋骨を3本折ってしまって先日まで入院していたというからびっくりした。大和ポークで作ったハム、ベーコン等を広めたいと東京の百貨店で営業をしているのだが、県庁役職を退職した今、奈良県産品を広める夢を抱いているようだ。その熱意の商品、ベーコンを買ってきた。脂がさらさらでしつっこくない奈良が品質改良したポークを材料に無添加で作ったので、材料費、加工の手間の要因で加工費がかさむのが難点だが、質を大事にする人に利用して欲しいわけだ。桜チップスモークの香りがほのかにして、噛むと材料の味がする。一般のベーコンも確かに美味い。材料表を見ると肉以外にの沢山の添加物が入っている。私達は「作られた」味に慣れ親しんできたと考えさせられる。美味しいということは味が濃いということ、その為の添加物と理解する。北海道農家のベーコン然り、橋田さんが勧めるベーコン、食材本来の味がもっと楽しめる社会にすることは難しいのが現実。ほろ酔いも手伝ってか長文になってしまいました。··☜こちらをチェックしてください。··☜こちらをチェックしてください。··☜こちらをチェックしてください。長年探し求め、やっと最近見つけた逸品!昔懐かしい、本物のおいしさが、たまらなく旨い生で、ワサビが一番好き!ご興味のある方は、一度食べてみてください。··☜こちらをチェックしてください。吉野山ハムシリーズを使って朝食を作りました。石窯パン屋さんで焼きたてのドックパンを譲ってもらい、それに吉野山ハムのソーセージをボイルした物と千切りキャベツを挟んでホットドッグにしました。それと吉野山ハムのベーコンを使ってクリームスープを作りました。ベーコンの脂がクリームスープにマッチして美味しかった。素材の良さが分かります。ケチャップとマスタードは専用の容器で絞らないと綺麗にかけられないのを勉強しました。··☜こちらをチェックしてください。吉野山ハムシリーズ第二弾です。今回は、無添加のハムにお友達の吉野山ハムの橋田さんが、おすすめの山葵を添えてみました。山葵を加える事でハムの味が引き立ちますね。それと築地のチーズ専門店で買ったデンマーク産のクリームチーズも添えてみました。こちらはハムと相性が良く美味しく食べられました。··☜こちらをチェックしてください。吉野山ハムシリーズ第3彈です。今回は無添加の高価なハムをハムカツにしてみました。贅沢にハムを厚切りにし、衣の味に負けないよう小麦粉は付けないで玉子とパン粉だけ付けて揚げました。結果、衣が薄いので少し割れてしまいましたが、ハムの味を生かしたハムカツになりました。熱を加えたハムもいいですね。··☜こちらをチェックしてください。吉野山ハムシリーズ第4段です。ベーコンとしめじ、それとほうれん草をバターで炒めてみました。··☜こちらをチェックしてください。吉野山ハムシリーズ第5弾です。今回は駅前のパン屋さんの焼きたてクロワッサンと塩フランスに無添加ハムと野菜を挟んでハムサンドにしました。味付けはフレンチドレッシング、マヨネーズいずれも良かったです。様11月10日·☜こちらをチェックしてください。今日はまず、あべのハルカスの近鉄に出店中の吉野山ハムさんを訪ねて。ハム・ベーコンとも無添加のものがあり、素材の味が良く味わえます。ハムだけでなくベーコンも生でいただけます。··☜こちらをチェックしてください。無添加吉野山ハムのベーコン!めったに食べないベーコンだけど味にはこだわります!今日は豚トロにしてみました。この美味しさと安全を守り続けて欲しいと思いました。様9月17日·☜こちらをチェックしてください。··☜こちらをチェックしてください。今日から近鉄百貨店橿原店で販売開始されました。乗りで購入してきました。ウマーイ!\(◎o◎)/!。ちなみに、購入した商品は、豚トロベーコンとロースハム。豚トロベーコン、おぬしやるな!の感じです。地下食料品売り場の催事場所です。一度冷やかしに立ちよって、激励を。橋田さん、開店直後の大変お忙しいときに、じじいの戯言に付き合っていただきありがとうございました。ご健闘、大繁盛を祈ります。日本国内への配送に適用されます。Cookie(クッキー)を利用しています。使用に同意いただける場合は、「同意します」をクリックしてください。ポリシーをご確認ください。