1位の「福岡が誇る明太子料理8選」~食べ放題・パスタ・ランチ~本記事の筆者「@ふくいんすたふ~ど」は、Instagramフォロワー5万人のグルメアカウントで、様々な福岡エリアのグルメ情報を配信してきました。今回は、福岡名物の明太子を最大限に使用した福岡ならではの『明太子料理』にスポットを当てご紹介していきます。)6.パスタ全種類に明太子乗せ!「めんたいベース」(福岡市中央区)7.明太子丸ごと1個がお重にびっしり!「元祖博多めんたい重」(福岡市中央区)8.明太子のっけ放題のランチ!「博多もつ鍋やまや」(福岡市博多区)■福岡市は明太子店の数、全国1位!言わずと知れた福岡名物「明太子(めんたいこ)」は、福岡市にある明太子店の数にも表されています。21政令指定都市中、82店舗と他都市を圧倒しての1位です。その他、たらこへの年間支出金額も5,818円(2人以上の1世帯)と全国1位!やっぱり明太子は、福岡が誇る名物ですね。■明太子は、名バイプレイヤー?!ひとえに明太子と言っても、皆さんはどんな食べ方が好きなんでしょうか。@ふくいんすたふ~どのフォロワーさん(112名・2021年10月実施)に聞いてみました。好きな明太子の食べ方は?(複数回答可)@ふくいんすたふ~どフォロワー112人アンケートより1位:ごはんの上に乗せて2位:パスタに絡めて3位:パンに乗せて4位:サラダとして5位:和え物としてという結果でした。皆さん、明太子には、ごはん・パスタ・パン!明太子は、俳優業界でいうなら、主食を活かす名バイプレイヤーと言ったところでしょうか。コロナ禍で明太子業界もお土産などの減少で厳しい状況になる中、明太子と接触できる機会の提供など様々な取り組みがされており、話題になっているようです。今回は、地元の方も観光や出張の方も気軽に明太子の美味しさを体験できるお店をご紹介します。(しゃりょう)にある、明太子メーカー「ふくや」さんが営む明太子の博物館「ハクハク」さん。工場見学や明太子づくり体験やお土産ショップなどがあり、一日中楽しめる施設です。食べ放題と話題のビュッフェがこちら。明太パスタもあります。自分好みの明太パスタが作れるなんで素敵すぎます。明太フランスもあり、明太バターを塗ってオーブンでチン♪明太手巻き寿司セットもあり、気持ちが高ぶりすぎます(笑)。明太お茶漬けセットもあり、〆はこれにしようと決めます。明太子食べ放題ビュッフェは大人2,000円・60分、土日限定で、大人気なので事前予約がおすすめですね。(詳細は下記データをご参照)ここが好きポイント@ふくいんすたふ~ど的、明太子ビュッフェ攻略法!ビュッフェの基本は、自分が食べることができる分量を取る!が基本なので、まず、こちらのビュッフェに伺った際は、高まる気持ちをおさえ、全体を見まわし、何がどこにあるか?把握します。その後、自分が食べたい明太子料理を作っていきます。大皿にちょっとずつ盛っても良し、お気に入り料理は一皿にたくさん盛っても良し。【1巡目】サラダには明太ソースをかけて、卵焼きや唐揚げやコロッケには明太クリームをかけて、天ぷらには明太パウダーをかけて、ちょこちょこ大皿に乗せます。明太子もお気に入りを数種類、ごはんもあるので適量をお茶碗に。明太手巻き寿司つくりに挑戦!【4巡目】最後は、ごはんの上に、いか明太やどっから明太などを入れて特製だしで、明太茶漬けを作って〆。ふくやさんの明太子なので、味はお墨付きで言う事なしです!さらに、自分好みの明太子料理を創作することができるので、大満足の一言です。ある「マルゲッタ」さん。昨年2021年8月にオープンして以来、地元福岡でも話題のお店です。こちらは、自家製麺の「生パスタ」と「ふくや」さんの「1本物の明太子」を使用した「めんたいこ生パスタ」が食べられる明太子料理専門店です。今回は、ランチタイムで伺ってきました。人気メニューがこちら。1本の明太子がど~んと乗っかった「クリームマルゲッタ」1,730円です。ランチタイムは自家製パン「ピンサ」が付いてきます。「ぺペロンマルゲッタ」1,630円など他多数。フライパンででてくる「クリームマルゲッタ」は、ビジュアル◎で、映える写真も撮れますね!「ふくやの1本明太子」に、ココロ踊ります。ここが好きポイントまずはじめに、丸ごと1本の明太子を一口味わいます。ふくやさんの粒がしっかりした明太子は間違いなしの味です。生パスタと絡めて明太子を崩しながらクリームと混ぜます。生パスタと絡めていただく明太子クリームパスタは、格別な美味しさになります。明太子の塩分も控えめでクリームとの相性も絶妙に計算しつくされているな。いった感じで、私が食べたことある明太子パスタの中では最強のお味でした。モチモチとした生パスタもサイコーです。■詳細はこちら@marugetta3.明太子と鯛の共演!博多めん鯛まぶし「椒房庵(しょぼうあん)」(福岡市博多区)>>まずはこちらの動画をご覧ください明太子の新しい食べ方ですね~こちらのお店は、福岡市博多区・JR博多シティ9Fのくうてん内にある「椒房庵」さん。福岡土産として有名な「あごだしめんたいこ」を贅沢に使用した料理が楽しめるお店です。今回は、ランチ限定メニューを味わいに行ってきました。博多の新名物と呼び声が高いメニューがこちら。身が引き締まり、ほど良く脂のりのよい鯛のお刺身と明太子が共演。かしわと明太子を混ぜれば混ぜるほど、美味しさが増す絶品でした♪ここが好きポイント博多めん鯛まぶしが1度で3度おいしい、その理由とは?【その1】お茶碗に盛り、レモンをかけてそのままいただく。【その2】茅乃舎(かやのや)だしと合わせた卵黄だしとろをかけていただく。11:00~16:00(L.O.15:30)/17:00~22:00(L.O.21:00)■詳細はこちら4.明太子パンの種類に驚き!明太子パン屋「福太郎」(福岡市中央区)こちらは、明太子メーカー「福太郎」さんが、2021年に『福太郎、パンを焼く。』をテーマに始めたパン屋さんです。テルラ店でも味わえるようになったと聞き、早速伺ってきました。明太子のパンといえば、「明太フランス」ですが、こちらのお店は、それだけではないようです。その明太子がテーマのパン達がこちら。めんたいフランスを筆頭に、めんたいクロワッサン、めんたいじゃがバターパン、めんべいカレーパン、めんたい厚焼きたまごサンドなど、明太子をテーマにしたパンが勢揃いです。私が知る限りでは、こんなに明太子パンの種類が一同に揃っているお店は、ここだけではないでしょうか。明太子屋さんのめんたいフランスは、使用する明太子の量が半端ないですね。コスパ◎ここが好きポイント福太郎さんといえば、明太子はもちろん、お土産で有名な「めんべい」。そのめんべいを衣に使った「カレーパン」がこちら。めんべいカレーパン250円。こんなにも歯ごたえがあり、ザクザクしたカレーパンは初めて、めんべいとのピリ辛コラボも◎福太郎さんならでは、パンに虜になりました。めんたいじゃがバターパン200円。男爵芋と明太ソースとバターが絡み合った、間違いない美味しさの逸品でした。明太子メーカーのめんたいパンは、コスパも最高ですね。購入したパンは店舗内のイートインスペースでも、コーヒーと一緒に食べる事ができるようです。)こちらのお店は、福岡県太宰府市の太宰府天満宮の参道近くにある、明太子メーカー「福太郎」さんの太宰府店です。観光客を中心にインスタを賑わせているお店です。太宰府といえば、梅ヶ枝餅ですが、それに匹敵するのでは?!と個人的に思っているのが、こちらの焼きおにぎりです。めんたい焼きおにぎり200円(写真はしそ+明太子のトッピングで250円)。福太郎さんの明太子をたっぷり塗って、梅ヶ枝餅のように一個一個、鉄板で挟んで焼いた香ばしいおにぎりです。鉄板で挟んで焼いているので、こぼれる事なく食べやすいのが人気のポイントですね。ここが好きポイントなんといっても、こちらの焼きおにぎり、映えるのです。モダンな雰囲気の建物を利用して、撮影することが可能です。出来上がりは、海苔がパリとしていい感じに撮影できます。キャラクターが可愛くて、パッケージだけでも映えちゃいます。焼きおにぎりだけではなく、お土産も沢山店内にはあります。今度の太宰府観光のお供として、ピックアップしてみてはいかがでしょうか。あるマークイズももち内にあります。めんたいパスタ専門店のパスタがこちら。めんたいの旨辛アラビア―タ1,080円。明太子の旨味が詰まった特製たれと唐辛子がピリ辛を演出しています。トマトの甘みも◎チーズ薫るめんたいクリームパスタ1,080円。大葉ジェノベーゼのめんたいパスタ1,080円。自家製ジェノベーゼに明太子が絡まって、さわやかな味が◎やまやの明太子はとっても食べやすく、老若男女が楽しめるめんたいパスタ専門店です。ここが好きポイントこちらのお店で、パスタと一緒に味わいたいのが「めんたいフランス」です。種類は2種類あります。めんたいフランスダブルチーズはぜひ味わいたい逸品です。ダブルチーズ450円。通常のめんたいフランスにモッツァレラチーズ&チェダーチーズがダブルでトッピングされています。濃厚でとろ~り食感はやみつき間違いなしです。窯焼きのフランスパンなので、外はカリッと中はジュワっとした食感が味わえます。あるインスタ女子たちで行列をなす「元祖博多めんたい重」さん。県外客も多く、特にスマホを手にした女子から人気です。福岡人にとっては、めんたい重は、ソウルフードといえます。看板メニュー「元祖博多めんたい重」がこちら。漬け込んだ自家製の昆布巻き明太子丸っと1本を、お重のごはんの上に乗せ「特製かけだれ」をかけて食べる「めんたい重」は、上品かつ贅沢な逸品です。辛さの異なる4種類の「特製だれ」からひとつ選び、明太子にかけていただきます。私は、いつも基本をチョイスしています。博多もつ鍋が名物ですが、明太子がお好きなだけのっけ放題のランチは、行列ができるほどです。その明太子のっけ放題がこちら。ランチ定食1,300円~。やまやの明太子がお好きなだけ食べ放題なんて贅沢すぎです。ご飯も食べ放題なんです。からし高菜までもお好きなだけ食べ放題なんです!ここが好きポイントこちらのお店のランチが好きな理由は、メインのおかずの量が「ガッツリ」なところです。がめに定食やまや自慢のもつ鍋膳メニューもがめ煮や鶏の唐揚げめんたい風味、もつ鍋など博多名物がランチになっているところも◎観光や出張で福岡に来られた方にはおすすめですね。11:00~15:00(L.O.14:00/17:00~22:00(L.O.21:00)■休:なし(年末年始)■詳細はこちら—-いかがだったでしょうか。こんなにも明太子料理のバリエーションが楽しめるも福岡ならではですね。福岡に訪れた際は、お土産だけでなく、実際に明太子の食体験をしてみるのもいいかもしれませんね。今回お店を回って感じたことは、福岡の明太子料理の明太子は、もはや脇役ではなく主役ということ。現地で、明太子料理店の方々の「明太子愛」を感じてみてください。将来の資産は年金に頼るのではなく、自力で蓄える時代に。不動産投資を1から学べるマンガ資料をプレゼント!Sponsored関連タグ:#福岡グルメ#福岡ソウルフード#福岡観光この記事をシェアインスタグラマーふくいんすたふ~ど福岡グルメインスタグラマー、ふくいんすたふ~ど「@fuk_instafooood」。そのフォロワー数は5万人越え。時には、「インスタ映え」する盛り付けなどの提案を行い、インスタ女子たちの新しいムーブメントを起こしている。福岡テイクアウトアカウント「@fuk_takeoooout」も運営中。ARTICLES「福岡大名ガーデンシティ」の6月8日にグランドオープン。