四角豆もやしごま油、塩、こしょう、コチュジャン1、四角豆はゆでたら、細い千切りに。もやしは、ゆでたら水気をきっておく。2、四角豆ともやしにごま油、塩、こしょう、コチュジャンで味を調える。※こしょうは黒こしょうを使い、ピリッとさせました。コチュジャンはお好みで、量を調節してください。「石窯工房、萩ガーデンテラス」で、べジコのバジルが、ピザのトッピングに使用されています。さぬきうどんの為に開発された、小麦「さぬきの夢2000」と、イタリア産小麦をブレンドした、オリジナルピザ生地。四国の食材で、本物の味を提供したいと、おっしゃてました。Pizza繊細はコチラから。塩、こしょう、しょうがのすりおろし(チューブ入りでもOK)1、鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩・こしょうをふる。レモングラスをみじん切りにする。2、ボールに、鶏肉、レモングラス、しょうが、ナンプラーを入れて混ぜ合わせる。3、15〜20分、味をふくませる。4、フライパンに油を熱し、鶏肉に色がついたら中まで火を通し器に盛る。※なかなか手に入らない生レモングラスをファームベジコから送ってもらいました。生レモングラスは、風味、香りとも格別です。