>>2011年10月31日パリな日常�D休みの日だというのに朝7時に目が覚め、今日は、あれやこれやしようと考えているところです。リュだよりがヒットするようになったこのタイトル!今日はエッフェル塔の話です。エッフェル塔、日中眺める景色も素晴らしいですが、今日はライトアップされたエッフェル塔の写真を中心にご紹介したいと思います寒い冬の、夕暮れ時なんか、コートの襟を立てながら見るエッフェル塔。その美しさに、自分が映画の主役になったような気分にもなります。エッフェル塔からの眺めですエレベーターで展望台まで昇ることができます。中央は凱旋門の明かり。郊外のショッピングセンターのレーザービームのような明かりは宇宙まで届きそうですじゃーん!!見上げると、言葉を失うくらいの、内側から発光しているような輝きです。このエッフェル塔、日没から、夜中24時ころまで、毎時00分から5分間、ピカピカとさらにライトアップが豪華になります。)ダウンロードは🎥こちら「光の玉手箱や〜!!」と、叫びたくなるような景色ですご旅行の際は、エッフェル塔のライトアップ、是非時間を見計らってご覧ください。4000円となっています。日記2011年10月29日パリな日常�C今日は、パリでの自炊の様子をご紹介します。休日の日には、マルシェやスーパーで食材を買い、お店で覚えたレシピをせっせと再現しました。完成!!ホワイトアスパラガスをボイルして、マヨネーズで食べたりと試してみたい食材は豊富です。フランス料理どっぷりの毎日ですが、無性に日本食が恋しくなる時があります。した日本食材は高級になりますが、オペラ界隈のお店、’京子’などで、納豆から、お菓子まで、一通りのものが買えます。お米はスペインで育った日本米「みのり」を買い、カレーライスや、とんかつなどを作って食べました。久しぶりに和食を食べると、ひときわ美味しく感じました。食べようとした和食で、当時再現できなかったことのひとつに、しゃぶしゃぶがあります。鍋をするときは、白菜と豆腐と、チンタオビールだけは、郊外の中国人街まで行って購入。食文化の違いですね、お肉の「薄切り」がないんです。鍋の完成しかし自分でカットする薄切りにも限界があり、日本のようにサシが入っていないのでそれはそれは噛みごたえのあるしゃぶしゃぶでしたともあれ不思議なもので、帰国するころにはパン食文化に慣れ、相方は米が食べられなくなるほどでした。フランスパンや、クロワッサンが恋しい今日この頃です。4000円となっています。今年も、あっという間に沖縄も、朝夕は少し涼しくなってきました。やってきそうで、気忙しい時期となってきました。リュ初の、オードヴルのテイクアウトを、ただいま準備しているところです。お正月のおせち料理のわき役に、洋風の味わいを、ワインと一緒に。小さいサイズの少量限定販売となりそうですが、詳細が決まりましたら、お知らせいたします。皆様のご注文お待ちしていますお店のショップカードリニューアルしました!!左はランチの営業時間の記載もある初期の頃のカードで、真ん中のデザインから一番右端の、デザインとなりました。デザインをそのまま印刷。横から見ると、グラスが傾いています。アルプス登山鉄道、(氷河特急)の車内で、電車が傾斜にさしかかっても、ワインが水平になり飲み続けられるというものです。生チョコには、バラの花がトッピング。バラのジャムが入っていて、とても優雅な香りのチョコレートでした。お楽しみに横に写っているワインは、日本ではなかなか手に入らないスイスのワイン。スイスワインはほとんどが自国で消費されるため、なかなか外国に出回らないわけですが、白ワイン、赤ワインともおいしい産地です。火加減を調整し、ソースのベースが出来上がります高たんぱく低カロリーの蟹の身からは様々な栄養素、殻からはキトサン、と栄養たっぷりのスープ。こちらのスープを煮詰めて濃厚なソースに仕上げます。沖縄食材2011年10月24日パリな日常�Bパリな日常3回目は、シャンゼリゼ大通りゴダール監督の「勝手にしやがれ」で、ジーン・セバーグ演じるパトリシアがこのシャンゼリゼ大通りで新聞を売っていましたね。シャンゼリゼ大通りはパリ市内北西部の第8区を横切る約3km、幅70mの大通りです。西は凱旋門のあるシャルル・ド・ゴール広場(旧エトワール広場)まで全長約3km続き、パリの観光スポットとなっています。歩道は広く取られ両サイドには、高級ブランドから、ZARAなどカジュアルなお店や、カフェ、レストランが所狭しと立ち並んでいます。様子をご紹介したいと思います。パリで年越しが有名な場所は、エッフェル塔とこのシャンゼリゼ大通り界隈です。0時のカウントダウンに向けて、その場所に向かうメトロの車内は、ウキウキした人々であふれています。メトロを降りて、地上に上がってみると、そこには、歩けないくらいの人、人、人、とはいうものの、そこにいる人が、声を合わせて、カウントダウンをするわけでもなく、いつの間にか、年は明け、めいめい立ち話をしたり、若者は爆竹を鳴らしたり、シャンパン片手に、仲間同志で乾杯をしたりと自由な感じです。ダウンロードは🎥こちら(音が出るのでご注意を!)時間が経つにつれ、通りは歩きやすくなります。4000円となっています。赤ワイン特価キャンペーン!!輸入元さんのキャンペーンにより、当店でも特別価格で以下のワインをお出ししていますこれからの季節を考えて、今回は、赤ワイン5本ワインのお値段は、こんな感じです。幻のみかん、九年母(くねんぼ)先日、きっぱんを買いに行ったときに分けてもらった、珍しい食材。わずかにしか栽培されていない幻のみかん。謝花きっぱん店さんでは、きっぱん作りで、カーブチーやこの九年母を使用し、主に果汁以外を使ってそのお菓子は作られるので、今回、副産物の果汁を分けてもらいました。素材をダイレクトに味わいたかったので、シンプルにソルベ(シャーベット)にしてみました。みかんというよりは、ネーブルに近い味わい。’、2回目は、凱旋門のはなしこのエトワール凱旋門は、前年のアウステルリッツの戦いに勝利した記念に1806年、ナポレオン・ボナパルトの命によって建設が始まったそうです。残念ながらナポレオンが生きている間には、完成しなかったそうです。名称に星が関係しているのは、この凱旋門を中心に、シャンゼリゼ通りを始め、12本の通りが放射状に延びており、その形が地図上で光り輝く「星=étoile」のように見えるので、それに由来するそうですではその通りの様子、凱旋門は上ることが可能なので上から見てみましょう。パリの街並みはどこを切り取っても絵になります。この角度からは、遠くにエッフェル塔が見えます。シャンゼリゼ大通りもここから始まります。余談ですが、わたくし、高所恐怖症でございまして、だいたいのこういう場所は誰よりも早く降りていきます。最近では残波岬の灯台も,おっかなびっくりですぐ下りてきた次第ですそれはさておき、こちらの大通りのずーっと先には、新凱旋門が超高層ビル群の間にそびえたっています。こちらもメトロでアクセスできる観光名所となっています。それではこちらにも近づいてみましょうビル群の中にはショッピングセンター、レストランもあり、楽しい場所です。人間が立ってみると、その巨大さがわかります。この空いた空間は、どこまでも広がるような不思議な感覚に包まれます。僕は見あげているといろいろなアイデアが浮かんできた?不思議な建造物です。足を延ばして、見る価値は十分あるかと思います。4000円となっています。旅したり、沖縄のご自宅を紹介する放送があります。リュより本日、貸切パーティの為、満席となっています。ご来店お待ちしています。久しぶりに、ワインを飲みに、ランチを食べに自宅からも徒歩圏内の、ホテルJALシティ那覇へワインリストをみてから、飲みたいワインをそれぞれ指差したら相方とまったく同じワインとなった、こちら、ボジョレーの赤ワイン。(ボジョレーは、ヌーヴォーで皆様おなじみの銘柄ですが、ブルゴーニュの南に位置し、ガメイ種で造られる赤ワインは、軽快なものからコクのあるものまでお値段も比較的リーズナブルに楽しめる赤ワインの産地となっています。このワインの特徴を生かすため少し冷やし気味、12度位が飲みごろの温度となっています。)今日は、テーブルでゆっくりと楽しみたかったので、お料理はランチコースをチョイス。国際通りを散歩し、ジュンク堂へ向かったのでした。家じゅうの服を集めたら山のようになり、まずはここからです。タイトルでお届けしたいと思います初回の今日は、我々がアパルトマンを借りて半年間、生活の拠点であった、11区バスティーユ。バスティーユのごろ合わせで覚えた、1789年7月14日、バスティーユ牢獄の襲撃に始まるフランス革命発祥の地です。今は、その7月革命記念の塔が高くそびえたっています。この塔の周りは、車が何重にも走っていて凱旋門と同じく地上からは、近づくことが困難となっています。バスティーユ広場の近くには、国立オペラの公演がある歌劇場・オペラバスティーユがあり、カフェやショップが立ち並ぶ都会な街です。近くの公園で行われる日曜日のマルシェはいつも大勢の人でにぎわっています。山盛りのマント(ミント)、フロマージュ、などなど見ているだけで美味しそうな食材が所狭しと並んでいて楽しいです。4000円となっています。世界ウチナーンチュ大会も明日で閉幕。明日のフィナーレでは、セルラースタジアムで、BOOMの宮沢さんのライブなどがあります。英語が母国語のうちなーんちゅのみなさん、とても楽しそうに、お食事をお楽しみいただきました”人生を楽しむ”ということを教えていただいたような気持ちです。5年後にお会いできればうれしいです。僕の故郷、南泉州展が開催されています(この時は準備中でした)大阪南部・泉州のことが少しわかりますよー。泉州の水茄子もぬかに漬かった状態で販売されるそうです。首から参加者の印であるネームホルダーを下げている人が大勢お買い物を楽しんでいます。お迎えする立場となりました。沖縄の暑い夏場の野菜不足から復活してきました売り場のお姉さんが、「今年の初物でーす!!」と声を張り上げて売っていた、糸満産のキャベツ。当店では、合鴨のブレゼで使用しています島野菜のナーベラー(へちま)。加熱すると、ヘチマ自身から水分がでてきてこんなに瑞々しいです。終わった実家、泉州で育った野菜も葉物を中心に届きました。ピアフの真上に並んでいます。’(オー、シャンゼリゼ)などお勧めの曲がいっぱいです。秋の夜長、ご自宅でもフランスワイン片手にパリの街角の気分を味わってみてはいかがでしょうか沖縄での来日コンサートのチケット絶賛発売中です。日記2011年10月10日お魚料理は、一足先に、バージョンへ。リュは、月曜日が定休日ですので、本日はお休みです。連休中は大勢の方にお越しいただきありがとうございました。リュでは初登場となります素材は、お世話になっている方が送ってくださった、倉敷の塩屋味噌の白みそ首里味噌と同じ300年の歴史を持つ老舗の味噌です。(合わせ味噌の首里味噌のアラカルトは引き続きメニューにありますので、こちらもお楽しみください。)そして、この魚のソースに加えるもう一つの特選素材、ゆず。一緒にサービスで届いたゆずの青玉を昨日晩御飯の鍋物料理のポン酢に削って入れてみたら、ゆずの香りを強烈に楽しむことができました。瓶詰された、ゆず果汁は、無農薬の100%ゆず果汁。皆様にいろいろと心配していただきありがとうございます。今日から、ゆっくりと営業再開ですゆっくり休んで、相方の肩の調子も随分とよくなりました4日ぶりにテラス席のテーブル席を外にセットしました。(11/04)過去ログ2023年05月(7)2023年04月(8)2023年03月(10)2023年02月(7)2023年01月(10)2022年12月(6)2022年11月(9)2022年10月(9)2022年09月(10)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