賞歴・メディアお問い合わせおそとのフードマーケット晴々(はればれ)甘すぎない、上品な甘さ。「水分を持ってかれるイメージだったけど、しっとりしているね」という声があがるほど食べやすい。フレーバーがなんといっても魅力的。ホワイトチョコアールグレイは、ホワイトチョコの甘味と、紅茶の香りがスッと抜ける感じの相性が最高。品のいい蜂蜜の風味やコクが引き出され、スコーンに馴染む。野菜とハーブの意外な組み合わせが魅力的。そんな、晴々の林さんは、”ひらめき”を大切にしているんだとか。時間があればレシピを見て、ファイリングして、自分でお料理。“頭の中の試食で太るぐらい、頭の中でいっぱいシミュレーションして食べてます(笑)”という晴々の林さん。これはいい!これは、なんか足りない!とか、色々考えて、『これだ!!!!』ってひらめいたものを実際の試作に持ち込むんだそうです。販売するスコーンを作るにおいても、焼き上がったスコーンを見て、ああ、今日も可愛いなあ・・と思っているそうです。本当にスコーンを作るのが楽しいんだな〜というのが伝わってきます。今の体の様子、心の様子、体のサインを尊重しながら、主体的に食べるものを選択していくのがいいと思う。」そういう、晴々さんのスコーンは、すごく嬉しそうな表情で、お客さんに僕を食べて〜っと語りかけているようです。