最終更新日:2017年6月14日[アイデアレシピ]どうも~こんにちは。管理人のコタローです。先日冷凍ミックスベリーを使ったジャムとかそのジャムを使ったチーズケーキの作り方とかアップしたりしたんですけど冷凍ミックスベリーや冷凍フルーツって夏の季節には特に活躍しやすい食材だったりするわけです。デザートに使うのもいいですけど今回はミックスベリーや冷凍フルーツなどを使った夏の季節にぴったりな飲み物やスムージー、果実酒などを作っていきました。link」どれもこれも簡単かつ見た目もなかなかおしゃれなので是非試して欲しいな~と。作り方、レシピの方を紹介していきたいと思います。ちなみにミックスベリーを使ったジャムやチーズケーキなどの作り方はこちらになります。ついでにご覧ください。瓶の中にそれぞれの冷凍フルーツ炭酸水とレモン汁を入れて一晩じっくり寝かせます。飲む時は炭酸水の炭酸がだいたい抜けてしまっていると思うのでそんな時は「重曹&クエン酸・・・小1/2」これらを入れることでシュワシュワ感が復活します。ちなみにフルーツの中の栄養素やら旨みやら基本炭酸水の方に溶け込んでいるので中のフルーツは基本食べても美味しくないです。柑橘系フルーツは酸味残っていましたけどまあ、食べる場合は自己責任でお願いします(苦笑あ、100均などで買った瓶は念のためしっかり煮沸消毒しておきましょう。こっちの記事でやり方を紹介しています。・冷凍カットマンゴー・・・約150g・炭酸水・・・250ml・レモン汁・・・小1口当たりのさっぱりさ加減ではたぶん一番さっぱりした味わいです。口にいれた瞬間にマンゴーの香りがフワッと広がる感じ。重曹とクエン酸加えてシュワシュワ感復活させたらクエン酸の味わいの方がちょっと強くなりました。薄めに切った冷凍したリンゴあたりと一緒に入れたら相性いいんじゃないかと思います。・冷凍ミックスベリー・・・約150g・炭酸水・・・250ml・レモン汁・・・小1口当たりはさっぱりしつつもミックスベリーの風味がしっかり炭酸水に移っていて砂糖は入っていないはずなのにほのかで自然な甘みを感じる事ができる不思議な飲み物になっていました。これたぶんカシスリキュールあたりと合わせるとかなり相性がいいんじゃないかと思います。250ml・レモン汁・・・小11晩炭酸水に漬け込んでキウイやレモンなどすっかりベリー系の色素に染まっています。こちらも基本的な味わいはさっぱりした感じでしたけど各種冷凍したフルーツの甘味と酸味とがしっかり炭酸水の方に移っていて砂糖も何も加えていないのに甘味を感じる事ができまして。果物の自然な甘さを感じる事ができるデトックスウォーターに仕上がっていました。作り方・・を書くまでもないですかね。冷凍したフルーツ各種とミックスベリーをグラスの中に入れてサイダー、もしくは炭酸水をいれて更にレモン汁をほんのちょっと適量入れれば完成です。冷凍フルーツを氷替わりとすることでサイダーが薄まる事なくフルーツの風味を楽しみながら飲むことができます。簡単ながらなんだかリッチな雰囲気を味わう事ができますよ。はちみつ・・・お好みの量でこちらも作り方は書くまでもないかと思いますが予めフルーツを冷凍しておき紅茶パックで紅茶を作ってはちみつなど入れて混ぜてある程度粗熱が取れたら冷蔵庫に入れてアイスティーにします。あとはグラスの中に冷凍したフルーツを各種入れてアイスティーを注げば完成。飲まないで冷凍フルーツがある程度溶けて中の果汁が紅茶に溶けんだあたりが飲み頃です。超簡易的なマチュドニアといった感じでさっぱりした紅茶の風味とフルーツの相性が良い感じ。アイスクリームや焼き菓子などにも合いますし見た目も鮮やかなので来客用にもいいのではないかと思います。ブルーベリー・・・50g・冷凍したバナナ・・・1本(大きい場合は1/2本)・牛乳・・・100cc・ヨーグルト・・・スプーン1杯ほど・飾り用ミント(無くてもOK)作り方(ミキサーで混ぜるだけ!w)作り方・・というほどでもないですが一応手順を書いておくとミキサーの中に冷凍ブルーベリーと冷凍したバナナ、牛乳にヨーグルトを入れます。冷凍バナナはそのまま1本入れると砕けにくいと思うので予め包丁などで一口サイズにカットしておきましょう。今回小さめなバナナだったので1本まるごと使いましたが大きめなバナナだったら1/2本位でいいかなと。材料を全部入れたらミキサーでしっかり撹拌して滑らかな状態になるまで混ぜます。あとはグラスに入れてミントでも飾れば朝食にもおすすめなブルーベリーバナナスムージーの完成です。砂糖など加えていませんがバナナのほのかで自然な甘さとブルーベリーの風味がとてもマッチしていてとても美味しかったです。甘い方が好きな方はお好みではちみつ加えたりするといいんじゃないでしょうか。バナナの栄養丸ごと摂取できますしブルーベリーやバナナは夏バテ対策に効果あるらしいので暑い夏の季節の朝食にはぴったりなんじゃないでしょうか。あとお風呂上りとかにも悪くないかなと思いますよ。本当、基本ミキサーで混ぜていくだけですね。先にグラスにブルーベリーソースとレモン汁を入れて混ぜておきましょう。次にミキサーの中に冷凍ミックスーベリー牛乳を入れてしっかり撹拌していきます。止まるかもしれないですが根気よく混ぜて滑らかな状態にしていってください。「3」あとはグラスの中に滑らかにした「2」を流しこんでミックスベリーやバニラアイスとミントなどトッピングしていけば完成となります。見た目デザートっぽいですけど一応ドリンクってことなのでこっちの記事に載せておきました。味の感想としては基本砂糖など入れていないので味わいとしては結構さっぱりした感じ。バニラアイスと合わせると酸味と程よい甘さがちょうどいい塩梅になるかと思います。ある程度上の方のドリンクを飲み終わったら下のブルーベリーソースと合わせる事でまた違った味を楽しむ事ができるのでこれもすっごい簡単にできるわりになかなかリッチな飲み物なんじゃないかなと感じました。ミックスベリー・・・約150g・氷砂糖・・・約40g・ウォッカ・・・約150cc・レモン汁・・・大1一応自宅で果実酒を作る際は酒税法違反とならないよう以下の点に注意して作るようにしてください。・米、麦、あわ、きびといった穀物系を漬け込まないこと・ぶどう、山ぶどうなどぶどう類は使用してはならない・販売目的で作成してはならないと、このように定められていますので注意してください。今回のケースではぶどう使っていないですしウォッカの度数37度の物を使ったので問題ないかと思われます。作り方自体はものすごくシンプル。ミックスベリー、氷砂糖ウォッカ、レモン汁。これらを順番に瓶の中に入れていきだいたい1週間ほど冷蔵庫の中で放置しておけば完成となります。以下の2枚は入れた直後の写真で・・そしてこちらが1習慣ほど寝かせた写真になりますね。新しいミックスベリーをいくつかグラスに入れてサイダーで割って完成となります。1週間ほど寝かせてどんなものになるのかすごい興味のあったこの果実酒ひとまずそのまま原液をスプーン1杯ほど口にしてみたらさすがにウォッカの風味が強くて一瞬むせたものの後からベリーの風味がしっかりしてきて多分そのまま飲むよりも大分飲みやすくなっていたかなと。それで三ツ矢サイダーと5:5の割合で混ぜてついでに残っていたミックスベリーをいくつかグラスに浮かべて飲んでみました。したらすごいベリーの風味が豊かでウォッカのアルコール臭さが一気に減ったように感じました。カクテル飲んでいるかのような錯覚に陥ったほどです。冷凍のミックスベリーが氷の役割を果たして味も薄まりませんしほどよく溶けてきたらフォークで突き刺してミックスベリーを食べるの良し何より見た目がとても綺麗なルビー色なのでなんというか、自宅で飲むにしてはかなりおしゃれな果実酒に仕上がってました。他のカシス系のリキュールとか普通の炭酸水とかとも相性はいいように思います。これ女子会とかでは良いんじゃないですかね。華やかさが相当アップすると思いますよ。今回のまとめですはい、そんな感じで今回はミックスベリーや各種冷凍フルーツを使った夏にぴったりな冷たい飲み物スムージーや果実酒のレシピなどちょっと作ってお送りしていきました。どれもこれもとても簡単でそんなに手間がかからないレシピばかりなので市販の冷凍フルーツもしくは定期的にカットしたフルーツを冷凍して用意しておけばいきなりの来客にも対応できるんじゃないかと思います。link」この夏の季節は是非冷凍フルーツを使った冷たい飲み物でちょっとリッチな時間を過ごしてみてください。次回にお会いしましょー。引き続き、同じミックスベリーや冷凍フルーツを使った夏にぴったりなデザートレシピもどうぞ見ていってください。手の入ったものからすぐできる簡単デザートまで色々作ってみました。⇒⇒⇒ミックスベリー冷凍フルーツで!夏に簡単冷たいデザートレシピTweetピックアップ関連記事こちらのメニューもいかがですか?味覇ウェイパーの代用!鶏ガラや中華だしは代わりになる?ベーキングパウダーの代用や代わり!重曹、ドライイースト、片栗粉が使える?生クリームの代わりや代用品の作り方!牛乳豆乳やヨーグルトは使える?家で美味しい焼き芋の作り方!簡単ホクホク電子レンジやオーブンで♪ナンプラーの代わりや代用レシピの作り方!醤油やアンチョビで大丈夫?豆板醤コチュジャン甜麺醤!代わりや代用レシピの作り方に違いについてパン粉がない時の代用!ハンバーグは食パン小麦粉や高野豆腐でOK?節分や恵方巻の由来!いつから始まった?食べる方角とレシピを紹介!甘くない冷凍ミックスベリーの使い方!美味しいジャムやケーキレシピに分厚いホットケーキ・パンケーキの作り方!裏ワザは牛乳パック?コメントを残す返信をキャンセルする。当喫茶店のマスターどうもこんにちはサイト管理人のコタローと申します。他の皆さんの気になっていそうなことをお届けしていきます。LifeTime(ビルドライフタイム)当サイト管理人紹介どうもこんにちはサイト管理人のコタローと申します。他の皆さんの気になっていそうなことをお届けしていきます。当サイトのメニュー(記事)をじっくりご覧になっていってくださいね。