配属2日目の”にわか坊主”は念仏を唱えるように“ごかんのげ”を丸暗記しました。例の「説明シーン」、収録開始。してできあがった番組がこちらです。VTV4で放送ちゃんとした英語のナレーターが吹き替えをしてくれているので、それっぽく見えます。本当に良かったと思っています。「いただきます」に感謝を込めなさいという意味だと私は解釈しました。誰がどのように用意してくれたのか。食材が料理になるまでどれだけ多くの支えがあったのか。深く感謝をして食べましょう。「いただきます」の原点だと私は思います。当時、ベトナムに来て1ヶ月あまり。「いただきます」の心を忘れかけていました。日本人として大事なものを変えてはいけない。私の緩みかけた気持ちを戒めるかけがえのない不測の事態でした。撮影後は久々の和食をゆっくり堪能。山本岳人(Gakujin)ディレクター・ライター・3児の父。16年勤めた石川県のローカルテレビ局を休職し、JICA海外協力隊(職種:番組制作)としてベトナム・ハノイへ。「ローカルとアジアをつなぐこと」がライフワーク。