エディブル』のご紹介です。吉祥寺駅北口を出て沿線にしばらく進んだ左手のみその通りを入って十字路を過ぎてすぐ右手にお店があります。カウンターのみの店内は9席とこぢんまり落ち着きます。“いろいろなものが食べられる”という意味を持つ「エディブル」は日替わりを含めて40~50種の料理が楽しめる。“ギリシャ風野菜のマリネ”¥500具沢山のさっぱりとしたマリネはそれぞれの野菜の味が楽しめる一品。フランスの家庭料理“パテ・ド・カンパーニュ”¥900深みのあるやさしい味わいのカンパーニュ。緑胡椒風味のグリビッシュソースでいただきます。鴨の骨で出汁をとってスパイシーに仕上げたソースでいただきます。食材についてのお話も聞けるのでひと味違う「なるほど」のうまさに。厳選されたフランスワインのみを取り扱っています。自分の好みのワインが見つかります。」とワインの楽しみ方などをアドバイスして頂けます。ワインのことならなんでも尋ねてみてください。手際よく調理するシェフの姿がカウンター越しに見られるは新しい感覚。アマレットクリーム添え”¥700イタリアを代表するアマレットというお酒を合わせた薫り高いクリームでいただきます。何とも言えない口当たりで幸せを感じるデザートです。こちらエディブルはご予算に応じてコース料理もご用意して頂けます。敷居が高くなく、シェフとも近い目線でお食事ができるので安心です。チャージ無しなのもうれしい。※こちらの記事は2008年時点の情報です。エディブル】として営業されています。株式会社グランプラトが行っています。