2019年12月8日1スポンサーリンク早いもので、クリスマスが近づいてきましたね〜クリスマスの日は何を食べようかな〜?とぼんやりと考えているところです。ドイツやフランスなど中世ヨーロッパを中心に親しまれてきたケーキのよう...今年は一度食べて見たいと思っていた、シュトーレンを買ってみました。オーセントホテル小樽さんのオリジナルシュトーレンです。北海道からクール便での発送なので、送料が結構かかっちゃうのがネックなのですが...楽天市場でもリピーターさんが多くて、美味しいとのレビューが多かったです。1本ずつ丁寧に手作りしているので、数量に限りがあるそう。毎年、10月から販売を始めるシーズン限定のお菓子です。シュトーレンは、ドイツのクリスマスのお菓子。バターたっぷりの生地に、洋酒に漬け込んだドライフルーツやナッツを練りこんでナツメグやシナモンといった香辛料を加えて焼き上げたものです。切ってみると美味しそうな大きめのマジパン(砂糖とアーモンドを挽いて練り混ぜたもの)やドライフルーツが!本場のドイツでは薄くスライスして、クリスマスまで1ヶ月かけて少しずつ食べるそう。シュトーレンは日が経つにつれて、スパイスやバターが生地に馴染んで奥深い味わいになっていきます。漬け込みフルーツの水分やバターの油分を吸って、ところどころ色が変わってきます。熟成されて美味しくなっていくところ。クリスマスが待ち遠しくなりますね〜!今後の味の変化を楽しみながら、ちびちびと味わいたいと思います。皆様の応援クリックが記事更新の励みです。FUNCに住んでいます。FUNQに住んでいます。オーセントホテルのシュトーレンブログをメールで購読メールアドレスを記入して購読すれば、更新をメールで受信できます。