マルミのどこでもドア。マルミのどこでもドア。引き続き、今朝も米粉消費のためにスコーン作り。ちなみに米粉は小麦粉と違って膨らむ性質はないため、ベーキングパウダーをいれてもさほど膨らまないそう。させたければ、メレンゲなどの力をかりよう!さてさて、バターを使わず米油を使ってみると生地はべとっとオイリー。焼き上がりはサクサクのクッキー食感。牛乳を入れて混ぜる小麦粉と違って固まらないが、手で握って形になれば大丈夫!そのままチョコやドライフルーツなどを混ぜて成型しましょ。170度にしたオーブンで15分焼く表面に牛乳を塗っておくと焦げにくい。抹茶の綺麗な色が残ります!完成♪バターのほうが、ベトベトせず成型しやすかったように思う。感は、オイルでやっても同じくらいなので、バターは高いからオイルで代用するのもありだと思います。11:30Tweet関連記事2020-06-16ダチョウの卵はシフォンケーキに最適!ダチョウの卵に週末を費やしたマルミです。思いで殻を...2019-07-01大阪土産ええもんちぃ☆ごろっと黒豆マドレーヌこんにちは。(2)引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。