百薬の長って言うでしょ2015年06月04日(木)6月に入り、中国地方も梅雨入り。気温とともに上がるのはビールの消費量と言われております。言われることも珍しくありません。・・・という方に・・・この夏ぜひ飲んでいただきたいスパークリングワイン。こちら丹波ワインの「てぐみ」どこか懐かしい、優しさを感じさせる和テイストの愛らしいラベル。国産ぶどう100%で、酸化防止剤を一切使用せず濾過もせず、手汲み生詰めのスパークリングワインです。ぶどう本来の果実味、酵母の香りが豊かでほんのりにごり、わずかな炭酸ガスを感じる蔵からの酌み出しワインです。(写真は丹波ワインのホームページから)こちらは、グルジア原産のサぺラヴイという品種を使った赤ワインのスパークリング。赤ワインにはポリフェノールという抗酸化作用をもつ成分が含まれています。ワイングラス一杯で、だいたい1mgといわれています。»プロフィール都あけぼののスタッフブログです。店舗のメニューや日常の出来事などを紹介しています。