全ての講座が満席で、募集をストップしています。再開の際はブログやSNSでお知らせします。全ての講座が満席で、募集をストップしています。再開の際はブログやSNSでお知らせします。35g作り方1)小麦粉とベーキングパウダーは合わせて3回ふるっておく。オーブンを180°Cに温める。バナナをフォークで潰して牛乳を混ぜ、液状にしておく。2)ボウルに☆の卵黄&グラニュー糖を入れ、白くふんわりするまで泡立て器でまぜる。3)サラダ油を少しずつ入れ、ぐるぐる混ぜ続ける。●を入れ、ぐるぐる混ぜる。4)別のボウルで冷やしておいた卵白と★のグラニュー糖で、メレンゲをつくる。(ぴんと角が立つくらいしっかりと。)5)3にふるった粉類◇を入れて、泡立て器でぐるぐる混ぜる。粉が見えなくなればOK。6)そこにメレンゲを1/3いれて、泡立て器でぐるぐる混ぜる。メレンゲが見えなくなればOK。7)それを残りのメレンゲのボウルに入れて、底から大きく返すようにゴムべらでさっくりまぜる。混ざりきったと思われた瞬間ストップ。8)生地を型に入れて、170°Cで35~40分様子を見ながら焼く。※最後までボウルの底にこびりついている生地は、空気を含まない重たい生地なので無理に入れないで捨ててしまう。9)竹串をさして、どろっとした生地がついてこなくなったら、オーブンから出して、10センチくらい上から台の上に「ボンッ!」と落として、中の熱い空気を抜く。開いた瓶に真ん中をさして逆さまにして冷ます。チョコが溶けましたーー固まらないし。予想以上に杏から水分が出て、ケーキがぐちゃぐちゃにーーTTしっとりを越えていたかも。お菓子作りには失敗がつきものですね・・。テレビ・WEBにてお菓子のレシピや写真提供を行うほか、カフェのスイーツメニュー開発、お菓子教室などを行っています。お仕事のご依頼はホームページにて承ります。