セキュリテニュース|セキュリテファンドで未来を創ろう。ログインウォッチリストログイン会員登録Fundファンドファンドに参加することで、分配金と出資者特典を受け取れる他、より良い未来創りに貢献できます。サイクルで、継続的な応援ができます。新しい未来を創る大学内の研究や国連機関の活動などを、寄付を通じて応援できます。ファンド事業者からのお知らせMediaPodcast・Youtube「私たちの小さな行動は世界を変える」をテーマに、より良い未来に向けた価値ある情報をお届けします。特別先行販売のご案内Tweet例年すぐに完売となってしまう金賞受賞酒。販売を実施させていただきます。この貴重な「金賞受賞酒」をお楽しみ頂けます。最高の素材と伝承の技で醸した、究極の大吟醸酒。全ての工程を手作業で行った渾身の力作です。料理との相性:非常に薫りが高いので食前酒にも向いています。原酒なので氷を入れても薄まりにくく、ロックでも美味しくお召し上がりいただけます。山丹正宗の醸造元である八木酒造部は、江戸時代、幕末の足音が聞こえ始めた1831年(天保2年)に、愛媛県今治市にて創業いたしました。出身地に因んで屋号を「丹波屋」とし、その紋である「山丹」と、酒のキレの良さを名刀"正宗"にあやかり、「山丹正宗」としたと伝えられています。平成8年からは「山丹」が読みにくいことから、ロゴを「山丹正宗」に変更しました。ロゴのデザインは政府広報や関西国際空港のシンボルマークのデザインで名高い、松井桂三先生によるもので、平成9年に日本パッケージデザイン大賞の金賞を受賞しました。酒造りに情熱をかたむけています。全国新酒鑑評会で最優秀の金賞を多数受賞し、その他各品評会でも優秀な成績に輝き、高い評価を得ています。【新たなる試みに挑戦しています】~甕(かめ)をつかった仕込みへの挑戦~現在主流であるステンレスタンクと違い、甕には微細な穴が無数に開いており、甕自体が呼吸することでお酒の発酵・熟成に良い影響を与えるといわれています。外気の影響を受けにくいため、比較的温度が一定に保たれることで、緩やかな発酵・熟成となります。反面、醗酵段階での温度調節が難しく、細心の注意が必要となるため、諸刃の剣といえます。甕仕込みはオーソドックスな製法でしたが、木桶が普及し始めると、その「温度管理の難しさ」「大量生産に不適」などの理由から、自然と姿を消しました。山丹正宗では、便利さの追求のなかで失われてきた「良さ」があるのではと考え、古(いにしえ)の技術の復活に挑戦しています。用いた酒造りをおこなっています。麹・酵母の育ち方一つで、仕上がりの味がまったくちがったものになります。温度管理の難しい菌、酸味が強くなる菌、良い香りがでやすい菌、などなど酵母菌も材料、天候、季節などで何種類もの中から杜氏が仕上がりの味を想像しながら、ブレンドし使用します。そこには明確な数式や条件は無く、幾年も経験を積んだ杜氏によって決ります。【お支払い方法】(1)お振込み以下の銀行へのお振込みが可能です。お申込後、当社からお送りする確認のメールに記載の口座へ、以下期日までにお振込をお願い致します。(2)クレジットカードVISA、MasterCard、JCB、DinersClub、AMEXのクレジットカードがご利用可能です。支払留保金額もご利用頂けます。※お振込手数料は、ご負担下さい。※送料は商品代金に含まれます。※支払留保金額をご利用の際は、申込確認メールに詳細を記載致します。※クレジットカードをご利用の際は、以下【クレジットカードをご利用頂く場合のご注意】をご確認の上、ご利用下さい。【お振込期日】ご注文受付のメールをお送りしてから3営業日以内にお願い致します。※必ず期日までにご入金頂きますようお願い申し上げます。ご入金期日を過ぎますと、キャンセルとなりますのでご注意下さい。※購入代金をお振込頂く際は、必ず期日までに、当社からのメールに記載の口座へお振込頂きますようお願い致します。返金となりますのでご了承ください。※配送は日本国内のみとさせていただきます。※日時指定の場合、お振込みを頂く5営業日以降でご指定下さい。※状況によって、多少前後する場合がございます。※遠方など、ご指定頂いた期日の配送が難しい場合は電子メールにて別途ご連絡致します。※ご注文から3営業日以内4.(当社)ご入金確認完了のご連絡5.(当社)随時発送致します。※お届け日指定はご入金から5営業日以降でご設定下さい。対しては、酒類の販売は致しません。申込みフォームにて年齢を確認致します。※当社理由による不良品(破損等)につきましては、商品到着後7日以内のご連絡にて交換致します。※お客様のご都合による返品・交換はご遠慮下さい。ご不在やご指定の住所不明など、お客様のご都合により、指定日に商品を受け取れなかった場合、再送や返金は対応致しかねます。※複数個購入頂いた場合も、送料込の価格×購入セット数の金額となります。※ご本人様名義のカード以外はご利用頂けません。※ご決済は一括払いのみご利用頂けます。※1商品ごとのご決済となりますので、他商品を合わせて購入頂いた場合も、都度ご決済が必要です。(1商品を複数セット購入頂く際は、まとめてご決済頂けます)※ご購入代金は、各クレジット会員規約に基づき、ご指定の預金口座から口座振替にてお支払いいただきます。※クレジットカード決済にあたっては、より安全性の高い環境をサービスとして提供するために、暗号化技術(SSL)を使用しておりますが、当社は、その安全性を保証するものではなく、データ漏洩等の事故が起こった場合、当社はその責任を負いかねますのでご了承ください。※クレジットカードはご注文時に即時決済されるカードとなります。リピート商品など初回ご注文時に複数回の商品代金をいただく場合がございます。キャンセル・返品に伴う返金の時期につきましては、お手元のクレジットカード発行会社へお問い合わせください。当社が取り扱うファンドには、所定の取扱手数料(別途金融機関へのお振込手数料が必要となる場合があります。)がかかるほか、出資金の元本が割れる等のリスクがあります。