炭焼かどで昭和レトロ感あふれる中央マートの中で、開放感ある今風な外観が目を引く『炭焼かどで』。焼鳥の本場、久留米で修行したオーナーの廣田さんが新たに開発したのは『せせりのからあげ』。珍しい『せせりのからあげ』は下味なし。特製レモンダレにつけることでセセリ本来のうまみと柔らかな食感をさっぱりといただけるあまり他で見ないが、食べると納得。焼鳥では身が締まったイメージがあるセセリだが、唐揚げになると柔らかな食感で肉の旨味がはっきりとする。生のレモンを使った香り立つ付けダレも絶品。ありカード/可、PayPay可Instagram:@sumiyaki_kadode福岡県大川市定番の唐揚げの食べ方。大川タレ付け唐揚げ!シティ情報ふくおか10月号では大川タレ付け唐揚げ特集を裏表紙からたっぷり8ぺージ掲載。アプライド株式会社(東証上場)のグループ会社です。け情報サイトはこちら。