ヴィーゼンタール総量1.5kgほどです。メーカー不明がありますが、上記4社のいずれかです。少量でテストしてからご使用ください。赤系やラスターもあるので、割と高めのものかと思います。5starsめちゃくちゃ美味しかったです。高級居酒屋(って何だ(^_^;)?)で出てくる、あの、おおきいホッケそのものです。5starsリピです。カリふわっサクッとしています。5stars発送は意外と早かったです。すっぽんは初めてなので、下処理の仕方やレシピも付いていて助かりました。4人で2回分けて鍋にしました。出汁が凄い出て美味しかったです♪レシピ通りにすると、臭みがなく柔らかく出来上がりました。小さい骨が多いし、足の形が残ってちょっとゾッとしました。すっぽんさん有難く命を頂きました。鮮度の良いホキを加工されているので臭みもまったくなく、クセのない味で美味しかったです。ホキに衣がついているのかと勘違いしていましたが、ホキは食べやすいように細かく刻んでありました(笑)。子供でも食べやすくお勧めです。5starsツマミがあともう1品欲しい時のお助けマン!やたら大きくなくて1口サイズに近いけど綺麗に整列されててこのサイズがとてもいいです。冷凍庫でもかさばらないです。5stars大きなカレイが入っていました。贈り物にしたのですが、先方がとても喜んでいました。この値段で大満足です。5starsコロナで会えない祖母に送りました。届いてすぐに、食べたそうです。5starsこのお値段で送料無料、とてもお買い得でした。5starsほどよい昆布の甘みがうつっていてよかったです。