はてなスター、はてなブックマークにポチッとありがとうございます。緊急事態宣言も解除されたので、今日は遠方からの来客があります。掃除関係が終わって、これからオモテナシの準備をします。久しぶりの来客で、ワクワクです。成功レシピと失敗レシピレシピがないとお料理を作ることができない上に、食材があっても「これを作ろう」という発想力もない、お料理センス皆無な私です。そんなお料理苦痛な主婦が、お料理にチャレンジするシリーズ第3弾です。第1弾と第2弾は過去の記事に書きました。raku-kurashi.hatenablog.jpraku-kurashi.hatenablog.jp「お料理の見た目が素敵!」という段階まで行かず、ただただ健康を維持するためにお料理を必死に作っているだけです。「豚バラとなすの照りだれ」です。豚バラを使わずに、豚の小間切れを使ったのが原因だからなのか、レシピ通りの出来栄えになりませんでした。味は、美味しかったですが、レシピ通りに作っても「照りだれ」にはならなかったので、私のお料理センスでは再現できないと思い、リピートはしないと思います。次は、「ハヤシライスのリメイク」です。ハヤシライスの白米の部分を一工夫して、リメイクします。こちらのレシピは簡単で分かりやすかった上に、主人が喜んで食べてくれたので、リピートします。次は、「ごぼうの甘辛揚げ」です。レシピよりもゴボウを小さくスライスして、ゴボウの皮もむきました。熱し方が弱かったのか、炒める時間が短かったのか、カリカリにならずに、片栗粉がしっとりしてしまいました。「ねぎ塩こんにゃく」です。こちらのレシピは、すぐ食べ終わってしまって、「もっと食べたい」と思うほどの美味しさでした。油とこんにゃくの組み合わせなので、食べた後から胃もたれしてしまい、自分の体には合っていなかったのかなと思います。まとめレシピ通りに作って、失敗することはあまりないのですが、お肉の種類を変えたり、野菜の切り方を変えてアレンジをすると、私の場合は失敗してしまうことがわかりました。これからも自分のペースで新しいレシピに挑戦して、お気に入りのレシピを見つけていきます。最後に、大好きな白玉団子の写真です。時々自分で作って、冷凍保存しながら、ちょこちょこ食べています。(id:raku-kurashi)首都圏の2DK(47m2)賃貸マンションに夫婦ふたりで暮らしています。25歳でメンタル疾患を発症し、16年の歳月を経て、今の暮らしにたどりつきました。心を楽にする工夫をしながら穏やかに生活する様子を綴ります。12このサイトについてプライバシーポリシーお問い合わせにほんブログ村はてなブログをはじめよう!raku-kurashiさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告する引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。