いつもホタテかイカがめっちゃうまいのでいつも食うのですが、今回はウニも併せて買うのでがまんがまん。以前、関西から引っ越してきた知人が、「寺泊で浜焼きたべたんだけど、新潟の魚はうまくてびっくりした!」とほめてくれました。それはうれしいけど、ここは集積地なので、地場産の魚ではないことが多いのでは?と思うんですけどね。安くておいしい!しかし、もちろん地魚も売っております。「魚のアメ横」と呼ばれる魚市場。県外から多くの観光客が立ち寄るという話もうなずけます。寺泊魚の市場通り:http://www.niigata-inet.or.jp/teradomari/ameyoko/ameyoko.html目的のものを購入し帰宅。雪野家のお年取りが始まりました。カニの食べ方は人それぞれですが、私はカニは胴体だけ食べます。足はすべてカニ好きの父に譲り、その代わり胴体をおねだり。いって渡されたのは味噌と右半身のない胴体でしたので激怒しました。おいしくたべあと、ちょっと残したみそと身を甲羅にのせて、そこへ越の誉純米大吟醸を湛えてストーブでじっくり熱しました。おいしくいただきました。大吟醸でなくて、あまり主張してこない安い酒のほうがもっとカニの薫味を楽しめたかもしれません。ちなみに私はお酒をほとんど飲めないので、よく熱してアルコール分を飛ばしました。大吟醸でなくていいですね...。このように、私の家庭では、大晦日のご馳走のあとにカニを食べるのが習慣です。カニはめった食べられませんから、さらなるご馳走です。この越後の大晦日には、新しい年を迎え祝う「年取り魚」として、ある魚を食べる風習がありました。雪野瑞谷スポンサーリンク※本記事の内容は取材・投稿時点のものであり、情報の正確性を保証するものではございません。最新情報につきましては直接取材先へご確認ください。展望台からパノラマ日本海を眺めて来ました。『フロリダ・キッチン』長岡でフロリダの陽射しが感じられるレストラン。姫胡桃」で着物沼にハマろう!レポート想いを、共感・支援に変える編集術。『生きた古民家』を守り継ぎたい。