日が長くなってきましたね。梅雨入りも間近ですね。...飲食業の仕事(マネージャー編)その3「ソムリエ」どうもこんにちは。その1「顧客管理」その2「予約管理」と書いてきました。マネージャーの皆さん。...30歳になりました!どうも30歳Tsukasaです。いやー早いものですね。たくさんの方からお祝いの言葉をもらいウハウハです。...サービスとは何か。Tsukasa)銀座、西麻布などのレストランにてマネージメント業務やソムリエ経験を生かし、レストラン経営コンサルタントとして独立。現場に立ちながら他会社のワインリストの作成やスタッフ教育など人材育成にも力をいれる。芸能人のマネージャー経験もある変わり者。侵されているんだ...サービスマンという名の...熱病にな。