主催講座1「家庭菜園で美味しい野菜をつくるこつ」2023/04/224月21日(金)主催講座1「家庭菜園で美味しい野菜をつくるこつ」の第1回「家庭菜園のポイント『輪作と施肥について』」を石狩市花川北コミュニティセンターで開催しました。大道雅之さん、受講者は37名でした。して石狩地区を担当されていたそうです。「北国の野菜づくり49種」と云う本が紹介されました。石狩のさつまいも生産農家とも関わっていらっしゃるそうです。本日のお話は、今年こそ美味しい野菜を収穫するための3つのポイントについてです。1.堆肥をやり過ぎない!2.肥料をやり過ぎない!3.適期に植える!輪作をする!以下はお話の概要です。1.堆肥をやり過ぎない堆肥を施す基本量は、2g/1m2(スコップ半分ほど)。堆肥には肥料分があることを忘れないこと。※堆肥や肥料は入れすぎると元に戻せない。0~14まであって基準となる中性が7、1に近いほど酸性が強くなり14に近いほどアルカリ性が強くなる。◇EC(電気伝導度)土壌中に存在している肥料分の含有傾向を数値で表したもの。利用残渣などで、理想は5%以上。腐植物質は、土壌の保肥力や緩衝能・団粒化に大きな影響を与える重要な物質、地力と大きな関係がある。その大きさにより礫、砂、シルト、粘土の4種類に分類される。直径2mm以上の礫を除いた砂、シルト、粘土の混ざり具合を「土性」という。作物栽培に最適な壌土は、砂と粘土が半々に混じる土で、少量の水で湿らせて人差し指と親指でこね合わせると鉛筆くらいの太さに出来る状態。2.肥料をやり過ぎない!◇施肥の目安(基肥料g/m2)販売されている肥料で、例えば8・8・8と表示されていれば、窒素、リン酸、加里がそれぞれ8%入っていると云う意味。※目安として手のひら一杯がおよそ80g、握りしめると40gくらい。※キュウリやナスはやや多め、カボチャはやや少なめが良い。※トマトやキュウリは生殖成長と栄養成長のバランス加減が難しい。※タマネギはリン酸を多め。※ネギは、培土の時に追肥する。※アスパラガスは雪解け後に施肥するのがポイント。収穫は植えて2年目は10日間くらい、3年目は2週間、4年目を過ぎると1か月間くらい可能。基本的には、降霜の恐れが無くなってから。※暖める(土、外気、風)対策(マルチ、トンネル、不織布)を講じれば多少早く植えることができるが、あまり早く植えないことが肝心。※ホウレンソウは品種によって播種時期が異なる(時期を違えると花が咲く恐れがある)。3-2.輪作をする◇同じ科の植物は病害虫が同じ事が多い。※科名が変わることもあるーホウレンソウは前はアカザ科とされていたが今はヒユ科。◇野菜の性格を知り、連作を行わない。作物を作る場所を毎年変えること。以上が本日のお話の内容ですが、受講された方々は、大道さんが言われた注意点に留意して美味しい野菜を作っていただきたいと思います。最後に受講者のコメントをご紹介します。「今までは肥料をやりすぎていました。今後はいろいろためしてみます。次回をたのしみにしています。「PHを計る方法(簡単な)の説明がいただきたい。「野菜づくりに挑戦する為に必要な知識を教えて頂きありがとうございました。「堆肥は畑全体に撒くのか、その畝だけでもよいのか。トマト、キュウリ等苗物はその穴だけでよいのか。「狭い畑で毎年作っているので今までのやり方で良かったのかと思い受講してみました。アブラナ科とかウリ科の区別ができただけでも良かったです。「家庭菜園の名のもとに参加しましたが、レベルが高く本格的な畠仕事なので身近な情報は得られません(でした)。ニンニク、ニラ、ネギ、アスパラは植えかえるべきなのか。芽の出た玉ねぎの植え方。乾燥材は、肥料として畠にまいて良いのか。肥料のほとんどはチッソ、リンサン、カリは配合されています。「小さな庭だけど今年は肥料のことを考えてトマト、キュウリ、ピーマンなど植えてみようと思います。