神戸の六甲にある食パンひとすじのパン屋さん。神戸で一番やわらかい食パンと言われるよう研究と挑戦の繰り返し。パンに使うのはもったいないと言われる生クリームとバターをたっぷり使用したパンの耳まで柔らかい食パン。卵や保存料は一切不使用の安心安全な食パンです(。最近、というかここ1年ぐらいちまたでは『高級食パン』とやらが流行っているとかいないとか。セブンプレミアムから発売された『金の食パン』から火がついて、その後色々なコンビニで普通よりもちょっと高めだけどおいしいいわゆる高級食パンが流行っていったのかなぁと思ってるんですが。今回のお取り寄せは、その高級食パンをお取り寄せしました。「食パンひとすじ地蔵家」というロゴ入りのダンボールでした神戸・六甲にある食パン専門店の『地蔵家(じぞうや)』さんの「ミミまで柔らかい食パン」!1.5斤で620円ですから、普通の食パンからしたら十分高級ですが高級食パンの中だとお手頃な部類に入るでしょうか。材料をふんだんに使用していること。それが、ふわふわで口どけのよい食感につながるのだそうです。素材へのこだわりもさることながらそれを最大限に生かそうと独自製法で地蔵家の食パンは作られます。他の店では敬遠されがちな手間ひまのかかる地蔵家オリジナル製法ですがやわらかさを追求するべく日々研究しそれは今もまだ進化中なのだとか。「自分たちが納得のいく素材で食パンを作ってみたい」という原点の想いを失うことなく、現在もそのスタンスを貫いている職人のような食パンです。地蔵家の刻印ちなみに卵は使われていないので卵アレルギーの方も安心。切るときもふわふわ感が包丁に伝わりますとりあえずまずはそのまま。食パンそのものを味わいたいですね。柔らかいので厚めに切るのがオススメです。いちごジャムとの相性もイイよちなみに、2本からしかお取り寄せできないうえ保存料フリーのため消費期限が製造日含め5日間。余ってしまうこともあると思いますが冷蔵庫に入れるのはNG。乾燥して味が落ちてしまいます。1枚ずつラップに包んでジップロック(密閉袋)またはビニール袋に入れて冷凍庫へ。食べたいときに食べる分だけトースターで温めるのが良いとのことです。食パンといえばトースト。実は、この地蔵家の食パン。楽天市場で2014年10月2日まではインターネットで買えたんですが現在ネット販売はやめてしまった模様。FAXで注文することができます!(詳しくは⇒こちら)地蔵家では、1本1本手作りなので1日40本限定生産になっています。注文後、発送までに1週間から10日ほどかかることも。それだけ、自分の作ったパンに自信とこだわりがあるのでしょうね。店舗で購入したものとお取り寄せがどのくらい違うのか気になってましたが、やはりお取り寄せだと食パンが固くなってしまうんですね~。そりゃ出来立てのが美味しいに決まってますが(。パン自体の値段は妥当だと思います(。そのまま食べてもフワフワで美味しいです。焼くと、表面カリッと、中はフワッとし食感が良いです。店舗で焼きたてを味わいたいです♪シャットダウンのコメント評価:★★★☆☆そのまま食べてもトーストしてもおいしい食パンでした。やわらかいだけじゃなくて、しっとり感もあって、ほんとおいしかったです。厚めに切ってトーストおすすめです。価格は、まぁ高級パンですけどまた機会があれば買って食べたいなぁと思います。»4月1日からの消費税率の改定に伴い、当ホームページ内に表示しております商品価格が改定前のものと混在しております。お取り寄せした当時のものになりますので、ご購入の際は、ショップ並びに各商品ページの価格を必ずご確認いただきますようよろしくお願い致します。