今朝の放牧場と9月の渚滑川9月28日の今日は、ちょっとした事件から始まったそうで。出産をしていない、搾乳デビュー前のメス牛さんたちも何頭か暮らしています。その中の、妊娠中のメス牛さんが、放牧場の中で出産してしまったそうで。予定より少し早かったのか、(放牧場から牛舎へ連れ戻すのが遅かったのか、、、)野外出産となってしまったようです。お手伝いをして無事に仔牛が生まれました!仔牛を見るのが珍しいのか、なんだか騒がしいなということで見に来ただけなのか、ギャラリー(放牧中の牛さんたち)も多く集まっていたそう。新しい仲間の誕生にテンションが上がったのか飛び跳ねて駆け回る牛さんもチラホラ。出産を終えた新米お母さん牛さんは、搾乳をさせて頂くため牛舎の中へ。久しぶりの牛舎、牛舎内メンバーとの同居生活、初めての搾乳などなど、慣れないことばかりで大変だろうなあ...。新入りなので、先輩お母さん牛さんたちからちょっといじわるされていたようですが、なんとか食事もできている様子。なんか気の強そうな顔をしているのできっと大丈夫でしょう!元気に美味しい牛乳出してくれるといいですね~^^こちらは生まれた仔牛ちゃん。本日は曇り空で気温も低めなので、寒そうで心配。ヒデさんのお古のフリースをかけて温まっています。﻿この子はホルスタインの男の子です。近い内に手放すことになるそう。草の上で生まれた珍しい牛くんなので、井上牧場で長いこと成長を見守ることができないのはちょっとザンネンですが...元気に出発して、新しい牧場でも元気に大きくなってもらわねばなりません。頑張って生きるんだぞー!さてさて、本日報告しようと思っていたのは、サケの遡上のこと。9月の中頃から、井上牧場周辺にある渚滑川には、たくさんのアキアジやカラフトマスが遡上しています。﻿アキアジというのは、この季節にこのあたりの川で見られる鮭の呼び方。秋だからアキアジ...ということでよろしいようです!アキアジ、カラフトマスが遡上しているこの景観は、とにかくエネルギッシュで、迷いがなくて、強くて、とても惹かれます。アキアジたちのおかげで、川はいつもよりにぎやか。魚たちが泳いだり、はねたりする音が重なります。ちなみにカラフトマスの方が遡上、産卵時期が早いので、もうすぐ遡上はおしまいだそう。アキアジことサケは、12月頃まで遡上するようです。この動画でメインに写っているのはきっとカラフトマス...たぶん!サケは海の魚というイメージが強いですが、もともとは淡水魚。春になったら広い海、北太平洋へ向かいます。それから何年か海を回遊したのち、ふるさとの川へと戻って産卵するのです。実はカラフトマスの方が、母川回帰の確率は低いそう。サケは90%~100%でふるさとの川に戻りますが、カラフトマスはだいたい60%とのこと。ふるさとの場所がわからないのか、あまりこだわりがないのか。環境適応力が高いってことなのかもなーと思ってみたりします。川のそばに近づくと、手づかみできそうな距離に、大きなサケたちが泳いでいます。息絶えたサケたちもたくさんいます。生まれた川へ戻って産卵するのは一度だけ。産卵を終えると、一生も終えます。「次の命へと繋げる」という使命を全うしているんだと思うと、とても邪魔する気にはなれません。ちなみに、遡上しているこのサケ、カラフトマスたちを捕獲するのは密漁なので、そもそもNGです!広い海からふるさとの川に戻る道のりは、もちろん簡単な道ではないでしょう。水の浅いところもあるかもしれない。大雨や強い風で川が荒れることもあるでしょう、ちょうど9月は北海道に大きな台風が3つも訪れました。実際に、今この川を泳いでいる魚たちは傷だらけでボロボロです。産卵・繁殖のために遡上するサケたちは、このように傷がつき、身も脂も落ちているので味が悪く、食用にはならないのだそうです。そのため、死んでしまったサケも含めて「ほっちゃれ」と呼ばれているそうです~。遡上の途中で命を落とす子もいるはずです。それでも、ここに戻ってきた魚たちは精鋭中の精鋭、もしくは、ラッキー中のラッキーフィッシュたちに違いありません。死んでしまった子だって精一杯生きていたチャレンジャーです。そもそも、生まれた川の方向や道順を、きちんと覚えているっていうのも不思議です。ニオイや、太陽の位置、磁気、海流なんかを利用して判断しているのではないかと言われています。今の私たちには想像できる範囲を超えているのかもしれませんね~。多くの卵が孵って、この先もずっと、この光景が見られることを願います。自由が丘】グラスフェッドビーフをキャンプファイヤーで頂けるレストラン!9月の井上牧場は秋の気配です。天気の良い日中はポカポカでも、朝晩は肌寒い(もはやただ寒い...)今日この頃。そんな、ちょっと寒い、スキッとした秋の北海道の空気がとっても気持ち良くて好きです。牛飼いの仕事に﻿カレンダーの赤い日は関係ありませんが、シルバーウィークを目前にした先日。私次女と、仔牛ちゃん担当&デザイン担当の三女あみちゃんと一緒に、まだまだ残暑が続く東京まで小旅行して参りました。今年2016年の7月末に自由が丘にオープンした当初、ご縁がありまして井上牧場産のサンクスビーフを「薪焼き」メニューの1つとして使って頂きました。いうわけでこの度、井上牧場を代表して姉妹2人でお邪魔してきたのです。自由が丘はオシャレな飲食店や雑貨店、インテリアショップがたくさん立ち並ぶ、東京でも人気のエリアです。BANFFさんはそんなハイセンスな街自由が丘駅の南口から1~2分ほど歩いたところにございます。店内は広すぎず、とてもアットホームな雰囲気です。照明もほどよく暗くて、落ち着ける空間。各テーブルに置かれたランプもまた、キャンプっぽさを演出してくれています。北海道の田舎暮らし続行中の我々が気になってしょうがないのがコレです。鹿の角で作られたシャンデリア。スゴイとしか言えません!!鹿の角ってこんな風になってしまうのね...!!でもBANFFさんの店内にはこのシャンデリアがピッタリ。山っぽい、キャンプっぽい、BANFFっぽい感じを演出してくれています。ホントーにどこを見てもオシャレで心地よいです。