toをご紹介していくブログです。夏バテ予防に!自家製シソジュースのHowto+レシピをご紹介2018年7月12日まろTwitterFacebookはてブPocket夏が来ると飲みたくなります、シソジュース!赤シソ一袋あれば2リットル程できます。飲むときは薄めて飲むのでたっぷり楽しめます♪今日はそんな赤シソの効能から、ちらっと解説した後にレシピを書いていきますね。赤シソの効能とは?体にいいってことは分かってるけど、実際どうなの?そこのところを少し掘り下げてみました。大きく分けて4つの効能があります。夏バテ解消・予防タイトルでも触れた通り、夏バテに効果があります。赤シソって少し独特な香りがありますよね。その香りの主成分であるペリルアルデヒドが、食欲を増進させる効果があります。この香りには防腐・抗菌作用があります。ごはんにシソを混ぜ込んだゆかりごはん、昔からありますねー。昔の人は詳しくは知らずとも、シソにこの効能があることを知っていて使ってたんでしょうね。ストレス解消+血行促進シソの香りの成分であるリモネンは、セロトニン(幸せ物質)を分泌させる働きがあります。それによって、ストレスが緩和されます。シソには血行促進効果もあります。心も体も疲れている時に、シソは効果的なのがわかりますね。冷え性の改善シソには体を温める効果があります。夏だと暑さに気をとられてつい冷たいものばかり食べて体を冷やしがち。-カロテンには抗酸化作用、ビタミンCには美白効果があります。この2つの成分が含まれているだけでも魅力的。凄い効能があるんです。シソに含まれる成分・ルテオリンは肝臓を解毒してくれる作用があります。ちなみに肝臓機能が低下すると、シミができやすくなります。肝機能を正常な状態に保ってくれるこのシソの効果は、シミを防いでくれるものなんですね。シソには嬉しい効能がたくさん!このように、シソにはたくさんの素敵な効能があります。シソって大量に食べることってあまりないですよね。以下から、レシピと詳しい作り方のコツをご紹介します。赤シソの葉を取り、水で2~3回よく洗います。大きな鍋に水を入れ沸かします。沸騰したら洗った赤シソを全部入れて3分煮だします。煮出したら一度こし器でこします。鍋に入れて、砂糖を入れ、沸騰したら20分ほど煮詰めてできあがり。したコツ・ポイントシソの葉に結構土がついている場合があるので、たっぷりの水でよく洗いましょう。煮詰めているとアクが少し出てくるので、気になる場合は取り除いてくださいね。冷蔵庫で保存してください。ペットボトルに入れておくと使い勝手が良いです。飲むときは希釈して飲みましょう。煮詰め具合や好みにもよりますが水5:シソジュース1くらいの割合がちょうど良いです。かき氷に原液をシロップ代わりにかけてもおいしいです。サイダーで割ってもおいしいです。陶器のコップだと赤シソの色がつくかもしれないので、飲むときはガラスのコップを使用することをオススメします。シソで暑い夏を乗りきろう!赤シソシロップは一度飲むとまた来年も飲みたくなる、ちょっとクセになる飲み物です。シソの爽やかな香りと、砂糖の甘み、レモン汁の酸味がなんともいいバランスでおいしいですよ♪ぜひ作ってみてくださいね。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト上に表示された文字を入力してください。自己紹介:料理・お菓子作りが好きで、レシピを考えたりHowtoを調べて書いたりしています。食べることも、もちろん大好きです!職業はライターで現在フリーランスで活動しています。お仕事のご依頼や相談などは、下記のメールアドレスまでお願いします。