行政書士のブログです。宅建主任者&AFP他の資格を取得、箱根で実践型店舗1号店「箱根かれー心」を運営しています。ホームページ作成等)とどのようにリンクして拡がりを見せていくのか。公私共に感じたことをありのままに綴っていきたいと思います。私の期待とは違う方向にいってしまったような。(ちろる)」お隣にソフトクリーム&かき氷のお店がOPEN♪暑い日はソフト食べながら箱根湯本散策です。703【電話】0460-85-5244これまでにも何度か訪店していますが、改めて客観的に確認してみました。・ハイカラ旨々麺定食(ラーメン、点心盛り合わせ、一口ライス、香の物)@1,200円をオーダー。ラーメンは手打ちで味のバランスは流石です。麺が均一でないのが、手打ちらしくて良いのだと思います。この昔からの麺は、このお店のスタイルとは合わなくなってきているように感じます。日清亭といえば出前なのに、この麺はすぐにのびます。この麺を生かすためには、味を濃くすることができない。麺自体にはインパクト、深みがないのです。変わらないことは大事だと思いますが、変えられないのは時代に取り残されるリスクがあります。転換の時期のような気がしますが。変えるべきことと、変えてはいけないこと。この選別はかなり難しいと思います。私の感覚も個人的な意見で錯覚かもしれません。何よりも考えること、考え続けることが肝要です。»コメントコメントを書く名前:メールアドレス:(ウェブ上には掲載しません)アドレス(URL):この情報を登録するコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。老舗、暖簾、手打ちラーメン。[一生懸命さとう君の気ままにお店ガイド]他にラーメン店がないわけではないですが、箱根湯本といえばこちらの日清亭さん。Map(TM)のエージェントに掲載いたしました。訪問をお待ちしています。31プロフィールバックナンバー2023年5月2023年4月2023年3月2023年2月2023年1月2022年12月2022年11月2022年10月2022年9月2022年8月RSSを表示するにほんブログ村にほんブログ。