¥6,380この商品は現在売り切れです入荷次第、連絡を希望される場合は記入してください。Boujuによる共同ワインプロジェクトです。目的は、トルコの近くにあるギリシャのサモス島で、珍しいブドウ品種ブドウのさまざまな表現をさまざまな傾斜とテロワールで紹介すること。化学的なものの投入は一切行わず、ジュースに負担を与えないよう、グラヴィティーによる瓶詰めで、コルクもパラフィンを含まない有機のものを使用。フラージュし発酵中はデブルバージュとウイヤージュを1回ずつ行う。ワインは半量ずつ750Lのアンフォラと1400Lのコンクリートタンクで醸造。SO2無添加、ノンフィルター、ノンコラージュ。オーガニックコルクを使用、蝋キャップ特徴:オクターブというのはオクト(数字の8)、4つのテロワールからなる8つの畑のこと。島に存在する岩のミネラル感を伝え、その土壌の特徴をうまく合成している辛口の白。含み、片岩は塩気を、石英は酸味を、火山岩は渋みを、石灰岩は緊張感をもたらしている。マスカットのヨード香はエレガントで、複雑で緊張感のあるワイン。ミネラルの余韻が長く続く。開花させるためにデカンタージュすることをお勧めします。SO2無添加、ノンフィルター、ノンコラージュ*ギフトラッピングご希望の方は、こちらよりボトルサイズにあったものをカートにお入れください。*写真は現行ヴィンテージ(生産年)と異なる場合がございます。数量カートに追加する未成年者の飲酒は法律で禁止されています。未成年者に対してのお酒の販売はいたしません。実店舗での販売も行っているため、在庫がない場合がございます。環境保護のため、ギフトラッピング以外では、ダンボールなどの梱包資材の再利用をさせていただく場合がございます。ご理解を賜りますようお願い申し上げます。ポリシーSubscribe川越角屋酒店のメールマガジンに登録する✕お問い合わせありがとうございます。内容確認のうえ、担当より返信差し上げます。メルマガのご登録ありがとうございます。