休み茗荷谷界隈から少し離れますが、お向かいの越後屋さんの豆腐・豆乳と、この井上牛肉店には散歩がてらよく買い物に出かけます。「まわりにすっかり肉屋さんが無くなって、この辺りではうちだけになってしまいました。」と少し寂しそうです。井上牛肉店が開店したのは昭和38年(1963年)、今から50余年前のこと。今のご主人は二代目になります。お店のお薦めを挙げていただきました。良い肉をお値打ち価格で提供する国産和牛をはじめ、少し鶏肉を奮発したいときは徳島の「阿波尾鶏」(入荷日要確認)や鳥取の「大山鶏」。豚肉は吟味した枝肉を仕入れて店内でさばきます。脂身が甘くて味わい深いバーブ豚ロース。そのまま焼くだけ、手間をかけずに家庭の味が楽しめる「手作りハンバーグ」などなど。街の肉屋さんといえば、肉ばかりでなく揚げたてのコロッケ。こちらでは1日二回、11時から12時30分、午後4時30分から6時半の間にその場で熱々の揚げたてが手に入ります。お店手作りの「コロッケ」と「メンチ」がお薦めだそうです。店の手作り「焼き豚」も私の好物です。井上牛肉店のお届け先は、都内を中心としたたくさんのフレンチ・レストランと聞けば品質と味の良さは太鼓判、保育園や小学校が井上牛肉店の食材を購入していることを聞けばその安全・安心の信頼感は太鼓判。「誠実に美味しい肉を安心して食べていただくことを心がけています。」と言う井上さんの言葉は自信にあふれています。私たちは、良い肉屋さんがこの界隈にはあることを喜ばなければいけませんね。文京共通ポイントカード「ブンブンカード」、井上牛肉店では毎週水曜日がポイント2倍となるそうです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。