クリスマスケーキ今年のクリスマスはシフォンケーキにたっぷりのイチゴと生クリームを。んん〜、もう一声!とずっと気になっていたドリップケーキに挑戦しました。参考にしたのはcottaさんのレシピ。紹介されている材料と違うせい(自分の腕前は棚に上げて)か綺麗に垂れてくれませんでしたが何回か頑張ったら少しはうまくできるようになるんじゃないかと思っています!人生二度目はすぐにやってきた!2年ぶりに帰省することになった娘たちとお祝い事をすることになったので二度目のチャレンジ。前回の反省からゼラチンを減らして生クリームを増やしてみたのですが・・・前回よりマシ🤣おやおや?私が使っているゼラチンは固まりがいいのかもしれない。海の方に住んでいる娘婿くんの実家には食べる食べないに関わらず海のものが届くそうで。残念ながら娘夫婦はあまり食べないのでタイミングが合うとえええ!て思うほど持ってきます。今回は筋子とタコでスーパーの買い物袋Lサイズ1つと、アワビが7個、赤い魚(魚見てもサンマくらいしかわからない人)が4匹届きました。タコは茹でた、冷凍した・・・せめて足3本ずつとかに分けてと思いました。赤い魚も大きく、我が家のどの鍋にもそのままって絶対無理なんだけど冷凍😂鱗も付いたまんま。頑張って鱗取って出刃で半分に切ってなんとか煮ました。赤い魚、頭が付いていないので体の特徴から調べてみたらキンキと言う魚のよう。