2023年4月23日スポンサーリンクどうも、正三です。今日は、茨城県つくば市寺具にある「元祖札幌や」にやってきました。昔ながらの札幌味噌ラーメンマイルドなスープ最後に元祖札幌や国道125号線沿いにあるラーメン屋さん元祖札幌や筑波店のYouTube動画はこちらめちゃくちゃ広い駐車場を完備しているので、菅原文太や愛川欽也などのトラック野郎もにっこり。「元祖札幌や」チェーン店のようですが、店舗によってかなり違いがあります。ラーメンショップのような自由な形態なんでしょうね。店内の様子めっちゃレトロ広いカウンター席にテーブル席、小上がりもあり、広々した店内です。店主と女将さん、スタッフ1名の3名で切り盛りされていました。Rinker山形ふるさと食品館Amazon楽天市場Yahooショッピング来店するお客さんに一言一言、スタッフが声を掛けています。古くからの常連さんに支持されているお店なんでしょうね。メニューラーメン・チャーハン・カレーもつ煮と餃子にセットメニュー、ラーメン屋らしい厳選されたメニューです。セットメニューがお得ですね!最初は、お決まりのもつ煮とビールを召喚、味がよく染みたもつです。薄切りのこんにゃくが「もつ」のダミーかのように程よく混ざっています。私はだまされないぞ!ちなみに、「札幌や」だけあってビールはサッポロ黒ラベルでした。次に餃子を召喚、小ぶりで平たい餃子です。にんにくが効いていて旨いんだけど、ちょっと小さいかな。一口餃子って感じでした。昔ながらの札幌味噌ラーメン〆は、チャーハンセット(みそ)1200円、プラス150円でコーンをトッピングしています。単品の味噌ラーメンが750円でしょ、餃子が400円だから...めんどくさ!と、とにかく超お得なセットです。マイルドなスープ白味噌を使った昔ながらの味噌スープクリーミーでマイルドどさん子の味噌ラーメンも昔ながらなんだけど全く違うんだよね、ビバ白味噌マジック!素朴な味の味噌ラーメンです。今風の奴と比べちゃうと味気ないと言うか深みがないと言うか...このラーメンを食べた、今風のラーメンに慣れてしまった若者が「まずい!」と言う気持ちはよく分かります。水分多めのしっとり系なのですが、米が硬めなんです。硬めの米だったのか計算されていたのかは分かりませんが、旨いですね。最後に昭和レトロな札幌ラーメン屋さん昔ながらの札幌味噌ラーメンが頂ける貴重なお店です。元祖札幌や筑波店のYouTube動画はこちらさて今日は、山形ふるさと食品館から、辛味噌が有名な山形県のラーメン店「龍上海」の赤湯からみそラーメンを紹介してお別れです。昭和レトロな食堂が大好きです。酔っぱらって転んで、よくヒザから血を流している可愛い奴です。