約90分カロリー582kcal費用目安300円前後すべての栄養成分を見る※1枚分あたり※費用目安はレシピ全体での金額となります。台湾の屋台グルメ、ダージーパイ(大鶏排)のレシピをご紹介します!鶏むね肉をたたいて薄く伸ばして大きな1枚にするのがダージーパイのポイントです♪日本のからあげとは違う味わいをお楽しみください。白玉粉大さじ2片栗粉小さじ2料理を楽しむにあたって手順1鶏肉は皮目を下にしてまな板などにおき、上にラップをのせてめん棒などでたたいて薄くのばす。ポイントできるだけ薄くのばしましょう。2バットに☆を入れて混ぜる。1の鶏肉を広げて入れ、上下を返して全体にからめる。落としぶたのようにラップをのせ、冷蔵庫に入れて1時間ほどおく。ポイント鶏肉は揚げる20分ほど前に冷蔵庫から取り出しましょう。3白玉粉と片栗粉を混ぜて2の鶏肉全体にまぶす。4フライパンの底から2cmくらいまでサラダ油を入れて170°Cに熱し、3を入れて3分ほど揚げる。裏返して3〜4分ほど肉に火が通るまで揚げる。ポイントゆっくりと裏返し、油がはねないように気をつけましょう。ある質問Q片栗粉の代わりにタピオカ粉でも作れますか?A同量で代用可能です。Q白玉粉を使う使わないの違いを教えてくださいA本場ではキャッサバのデンプンを使いますが、日本では手に入りにくいため代わりに白玉粉を使用して近いものを再現しております。片栗粉のみで作ることも可能ですが、白玉粉を加えることでで衣のカリカリ感、ザクザク感がより強くなります。レビュー3.8(19件)※レビューはアプリから行えますポヨタパパ前日の夜に漬け込みまで行い、朝揚げ焼きのようにして作りました。息子のお弁当のおかずとして、大満足の1品でしたよ。みえ表面がカリカリして美味しかったのですが、レシピの浸け置きの時間だと味が中まで染みないです。お肉を物凄く薄くするか、前日から浸しておく方が良いと思います。おからママダージーパイ、初めて知りましたが、あまりに魅力的で作ってしまいました!簡単なのにゴージャス!お味も完璧!スミレかなり肉を薄くしないと味がしみません。衣も剥がれやすくて、何か工夫した方がいいかな。日本ビール検定3級おつまみ創作家としてwebメディアでビールに合うおつまみを提案してきました!大好きなビールをおいしくするおつまみが得意です。お酒に合う料理はお米にも合う!料理は楽しい!自由な発想で料理を楽しんでいます。見た目にインパクトがある大鶏排(ダージーパイ)とはどのような料理なのでしょうか。台湾へ旅行したことがある方は、1度は見たことがあるかもしれません。今回は、台湾料理の大鶏排(ダージーパイ)についてご紹介します。2022/05/12ウーシャンフェンとは?代用方法やレシピをご紹介!ウーシャンフェンとは何かご存知ですか?初めて耳にする人も多いのではないでしょうか。この記事ではウーシャンフェンとは一体何なのかについて詳しくご紹介します。簡単なレシピもご紹介するので、ぜひ参考にしてください。台湾屋台でおなじみの本格料理から簡単な台湾風レシピ、スイーツまでご紹介!主食からスイーツまで知っておきたいレシピ22選です。焼きそばの献立はお決まりですか?ここでは副菜・サラダ・スープ・ご飯物など焼きそばに合うレシピをご紹介します。ソース焼きそばをはじめ、海鮮、あんかけなど色々な焼きそばと組み合わせて新たなおいしさを楽しんでください。家族と一緒におうちで焼きたてのパンを楽しめる、人気レシピ3選をご紹介します。パンを手作りするってなかなかハードル高いと思われがちですが、初心者さんでも手軽に美味しいパンが作れるレシピなので、ぜひおうちでのパンづくりにチャレンジしてみてはいかがでしょうか。2023/05/26韓国料理のタンスユクとは?おすすめレシピもご紹介タンスユクという料理をご存じですか?韓国料理の人気メニューのひとつであり日本でいう酢豚に近い料理ですが、作り方や味、食べ方に違いがあります。食べ方は日本の酢豚とは明確な違いがあり、韓国ではタンスユクの食べ方について度々話題になるそうです。この記事では、タンスユクの特徴や日本の酢豚との違い、おすすめレシピをご紹介します。2023/05/26牛肉「つらみ」ってどこの部位?その特徴や味を解説!「つらみ」というお肉の部位をご存じでしょうか。その特徴や味について、今回は詳しくご紹介します。2023/05/26メキシコ料理の定番!トルティーヤに合うおすすめの具材やレシピをご紹介メキシコの国民食であるトルティーヤ。日本でもスーパーで売られていたり、タコス専門店が続々とオープンしたりと、メジャーになってきています。ところが、ご家庭で作るときに「トルティーヤにどのような具材を使えばいいのかわからない」「いつもと違った具材でタコスを楽しみたい」と思っている方もいるかもしれません。そこで今回は、トルティーヤに合う具材やおすすめレシピを紹介します。栄養豊富で手軽に食べられるバナナは、朝食やおやつにも大活躍の食材です。比較的日持ちがしない食材でもあるため「なるべく長持ちさせる保管方法を知りたい」という方は多いのではないでしょうか。この記事では、バナナをなるべく長く美味しく保管するためのコツを、季節や保管する場所ごとに詳しくご紹介するので、ぜひ読み進めてみてください。食べ頃のバナナの見分け方やおすすめのレシピもご紹介します。