※がっちょ(ネズミゴチ)地方名で「メゴチ」と呼ばれる事の多い魚です。味は非常においしく、高級てんぷら店の定番ネタでもあります。大阪の泉州では、エサにがっつく魚ということで「ガッチョ(がっちょ)」と呼ばれ、夏の旬魚として人気があります。広く、全国の皆様に味わって頂きたいと思い、ネット販売を始めました。先代の頃から変わらない「おいしいものを届けたい」という想いをこめて私たち夫婦が、ひとつひとつ丁寧に手づくりしています。噛むたびに柔らかい果肉から、爽やかな旨みがジュワっと滲み出る水なす。