僕は、白子が死ぬほど好き。いつも食べる白子は、鱈の白子。フグの季節が終わりかけにも関わらず出会うことができて感激すぎた。昆布の香りが良い感じ。▼そしてまた、バイ貝の登場。お通しで出てきたから、もしかしたらお刺身でも、と期待していたので嬉しすぎた。軽く炙ってあって、美味しい。お塩が軽く振ってあるのがミソだなと感じた。こんな上品なサヨリは食べたことがない。これも、昆布がいい感じに効いて、最高。無類の貝好きなので、これまた嬉しい。これはもう、言葉にならなかった。口に入れたら、体温で溶け出すやつです。この日最も衝撃を受けたのがこちら。ノドグロ自体は、なんども食べたことがあるけど、蒸したノドグロは初めて。これがまた、脂のノリ方が半端ではない。味わって、味わって、いただきました。ズワイガニとはまた違った、しっかりとした味が印象的。この辺りになってきて、だんだん頭がおかしくなってきた。天国への階段を昇り始めた感じです。これは、北陸でないと、なかなかお目にかかれないお品。一口にエビといっても数多く種類があるけど、僕は一番ガスエビが好き。声には出さなかったが「ナンジャコリヤー!」と叫んでいたことは、ここだけの話。気が狂いそうになるほどに美味かった。お寿司屋さんの玉子焼きって、なんでこんなに美味しいのだろう。食の最後を締めくくるのにピッタリだった。さいごに実は、一人で回らないお寿司屋さんへ入るのは、今日が初めて。すっごいドキドキしましたが、プロブロガーの立花岳志さんに色々とアドバイスをもらって、突撃することができました。気さくに話しかけてくれて、贅沢な時間を堪能することができました。