Shinshu信州のココが好き。銀座NAGANOのファンの皆様に”信濃の春”をお届けに参ります。信州は山と川が織りなす豊かな自然が広がり、さまざまな食材が育まれる地域、地域ごとに違う個性豊かな郷土料理や食材をフレンチのワンプレートランチにてお楽しみください。今回もまた、知る人ぞ知る食材を使ったプレートランチ。『古代黒耀蝶鮫(こくようちょうざめ)』も登場予定です。関西・東京で育ち、家族でよく料理天国を見てました...エコール・キュリネール国立フランス校エスコフィエ卒業。長野県長和町を中心に蓼科山麓の農山漁村の産品ブランドを提供。NHKニュースに”古代黒曜蝶鮫”が取り上げられています。ハウスオブ軽井沢を両親より受け継ぐ。0267-42-7004メールでのお問い合わせはこちら※お問い合わせの際は、件名に「イベント名」と「開催日」をご記入くださいURLhttp://www.houseofkaruizawa.com/備考アレルギー等の食材がございましたらご連絡下さい。reserved.Posting....。