!~烏骨鶏の日とは?~「薬膳食材の王様」といわれる烏骨鶏を手がける東かがわ烏骨鶏ファーム株式会社を含む4社が制定。美容・健康に良く、栄養価に優れている烏骨鶏の魅力をより多くの人に知ってもらうのが目的。日付は烏骨鶏が1942年(昭和17年)7月21日に大分、三重、広島などの主産地で天然記念物として指定されたことから。とり鉄各店舗にて特別販売いたします!7日に1個程度しか産卵しない希少な烏骨鶏卵を長時間茹で、カラを通して昆布、お酢などで味付けし二昼夜燻製しました。