なに食べる?どうしてる?秋の味覚についてのアンケート結果|くらしのアンケート「こんなとき、どうしてる?」|【アルファあなぶきStyle】ホームなに食べる?どうしてる?秋の味覚についてのアンケート結果なに食べる?どうしてる?秋の味覚についてのアンケート朝晩は過ごしやすい気候になり、スーパーでは秋の味覚が並ぶようになってきました。「食欲の秋」と言われるように、秋は美味しい食べ物が多いですね。今回は、秋の味覚についてお尋ねしました。楽しみな秋の味覚や調理方法、保存の仕方などをご回答いただいていますので、ぜひ参考にしてみてください。楽しみにしている秋の食べ物は何ですか?(複数回答可)楽しみにしている食べ物として最も多かったのが「さんま」でした。続いて第2位が「梨」、第3位は「栗」となっています。アルコール」と回答された人も多くいらっしゃました。売られない「限定モンブラン」があります。それが発売されるようになるのを心待ちにしています!などのご回答がありました。Q1のおすすめな食べ方・調理方法があれば教えてください。〇さんまサンマは塩焼きが最高だと思います。カボスサンマを、屋外で七輪で焼きながら、2~3回醤油で付けますサンマは刺身!秋刀魚の骨取りを教えてもらってからは、小骨を気にせず食べられるようになり、秋が来るのを楽しみにしています。さんまはやっぱり塩焼きにかぼすをかけていただくのが最高。生さんまに塩で焼き魚が1番美味しいです。さんまは、炭火で焼くと一段とおいしく感じます。鮭のカリカリ焼きです。鮭のちゃんちゃん焼き秋鮭のホイル焼き:アルミホイルに秋鮭、きのこ、カットしたさつまいも、レモン汁、スライスレモンをのせ、お好みの量のバター、塩コショウをして包み込み、蒸し焼きにする。秋鮭はホイル焼きにして食べたら美味しい。秋鮭の上に舞茸やしめじ、えのき等のキノコ類とスライスした玉ねぎを乗せる。味噌+料理酒+みりん+砂糖を混ぜた合わせたタレをかけてホイル焼きにすると絶品。秋鮭を秋野菜と一緒にホイル焼にしてマヨネーズ、ポン酢でたべる。〇きのこ香り松茸、味しめじと言われているが、香茸というキノコのすき焼きが一番美味しい。手にいれにくいキノコなのが残念なところだ。松茸ご飯きのこカレー:カレーに秋なすと色々なきのこを入れる。それ以外には何も入れないきのこご飯、きのこパスタいろんなキノコたっぷりの醤油パスタきのこが大好きで、「きのこ尽くしのパスタ」を秋にはたくさん食べます!生のきのこの他に、戻した「ポルチーニ」を入れた物が、止まらない味です!きのこたっぷりすき焼き秋鮭ときのこのホイル焼きはらこご飯が大好きで、良く作ります。〇さつまいもさつまいもは、アルミホイルでくるんで、コンロで焼いて食べます。系、ねっとり系など、最近はいろんな種類のさつまいもがあるので、食べ比べをするのが好きです。庭の落葉を拾い焼芋をアルミ箔で巻いて、大きな缶に入れて焼くだけです。落葉の片付けも出来て一石二鳥です。さつまいもを蒸したあと冷蔵で冷やしてスイートポテトみたいに食べるさつまいもを豚汁に沢山入れる事さつまいもは炊飯器で炊くと甘みが増して美味しいです。さつまいもを栗きんとんにするさつまいもは蒸し料理さつまいもはレンジでチンでも充分ですが、天ぷらが好きです。あと、ポテトサラダにしても(じゃがいもの代わりに)おいしいです。(好みは分かれると思いますが)さつまいもご飯と大学芋は定番です。自分で簡単に作れるので毎年時期が来ると作ります。さつまいもはマルチビタミンが入っているので、「これさえあればミネラル不足も解消~!免疫力もアップ!」ってことで焼き芋もいいけど、時間がかかりすぎるので、一口大に切って並べて、少しの水でラップしたらレンチンにすることが1番多いです。栗はやはり栗ご飯がおいしいです。栗は豚肉と相性が良く、すき焼きのように味付けをして、ご飯と一緒にいただきます。素材をいかす食べ方が一番おいしい。栗に切り込みをいれて電子レンジで仕上げる東京パレスホテルのマロンシャンティ〇梨、柿、ぶどう庭に植えている柿、完熟するのを待って食べるのが最高です。柿はサラダの胡瓜の代わりに薄くスライスすると、甘くて美味しいです。柿をぐちゃぐちゃになるほど熟れさせて、大根と一緒になますにする。柿は「秋王」が一番おいしい。熟れすぎた柿は、横半分に切ってスプーンでほじくりながら食べる。サラダに梨、柿の天ぷらがわりとおいしいです。果物はやっぱりそのままかぶりつきたいです。ぶどうは、ピオーネやシャインマスカットの品種が好きです。梨はお取り寄せ果物狩りで新鮮なまま食べるのが好きです。葡萄を冷凍して、サイダーで割って飲むと最高に幸せを感じます。そのまま食べても美味しいですが、凍らせて食べます。美味しい!ぶどうを房から一粒ずつはずして皮ごと冷凍。生よりも長く楽しめるし、半解凍でシャーベットのように食べても美味しいです。秋限定品ばかりを並べて、食事会を友人とするハイボールや日本酒のおともに楽しんでますいろいろな調理法やお料理をご回答いただきましたが、全体的に「それぞれの素材の味を楽しむためにシンプルに食べたい」とお考えの人が多いようです。秋料理の定番と言われることも多い「さんまの塩焼き」。どのように調理していますか?(複数回答可)もっとも多かったのは「コンロの魚焼きグリル」でした。第2位は「フライパン」、第3位は「家では調理せず、外食で食べる」となっています。病気の関係で食べられないさんまのハンバーグトースターバーベキューの台を出して炭をおこして焼きます。炭火焼が一番おいしいです。第2位は「冷蔵庫」で23.9%、第3位は「食器棚・カップボード」で21.4%でした。キッチンや食器棚などの収納に保管されている人が多いようですね。米びつ(4名)コメ専用の保冷庫(3名)パントリーなどの収納庫(4名)米は食べてませんレトルトなどの回答がありました。おすすめの新米の食べ方・レシピ・ごはんのお供を教えてください。〇ごはんのお供、食べ方シンプルに白米+だいこんおろし炊き立ての新米と親戚のつけた梅干しをお供に食べる。辛子明太子と新米のコンビは最高!炊き立ての新米には明太子、焼きたらこ、ちりめん山椒を合わせます。卵かけご飯も好きです。黄身の醤油漬け、栗やさつまいもの炊き込みごはん、さけのふりかけきゅうりやうりの辛子漬けが最高!納豆も最高!ごま塩を軽くふりかけ、海苔で包む有明のりご飯のお供は高知の池沢の赤かつおです。白米にしらす、ごま油、粗塩、大葉をのせて食べるイカの塩辛お供は自家製のお新香で食べること。柿の種のオイル漬けにはまっていて新米にももちろん合わせて食べます。色んなきのこと、ミネラルウォーター使用の炊き込みご飯、これ最高です。鮭のルイベ漬け我が家でのご飯のお供には「ハリッサ」が定番。独特の味と香りが温かいご飯にピッタリ。シラスを振りかけて食べるのも大好きです。あとトウモロコシご飯も大好き。白米を普通に炊いて食べるのが一番。ご飯のお供は「もろみ味噌」で。定番の漬物で米の旨みを感じています。炊きたてを、おにぎりで、食べる!まずは、塩おにぎりが美味しいやっぱりおにぎり!新米はおにぎりにしてアウトドアで食べたいです。近くの大きな公園に行ったりして青空の下で食べてみたいです炊き立てを、卵かけご飯でいただきます。巻きずし、押しずしが美味しい。炊きたてご飯にさんまの塩焼きとキノコの味噌汁。新米は、水少なめで炊飯し、炊きたてをいただきます水の量をかなり重要にしている。釜に水を分量より少し多めに入れ、炊く前に30分くらい置く。佃煮やお漬物、のりや梅干しなどと一緒に食べます。ガス火で炊き、何も乗せずにそのまま食べる最近、氷を1個入れて炊いてます。美味しいです!お酢を少し入れて炊く炊飯器ではなく土鍋で炊く土鍋で炊いてます。白米がとてもおいしいですよ。土鍋は3個ありますが、小ぶりのもので時々、釜めし作ります。チキンを焼き目を付けてからご飯にのっけて、適当にキノコや彩にみじん切りにしたニンジンを入れて、少しのしょうゆと炊くと出汁もかねてとてもおいしいです。かまどさんというお釜で炊くととてもおいしいです。1回の食事で旦那さんと2人で食べきった事があります(笑)以前は高級な炊飯器で炊いたご飯に感動していましたが、最近ストウブのラ・ココット・デ・ゴハンで炊くご飯が炊飯器並みに美味しいことがわかりました。白ご飯のもちもち感、甘みを堪能するのが一番贅沢です。本当にご飯だけで、おかずを食べるのを忘れるくらいでした。秋の食べ物を楽しむために、やっていることがあれば教えてください。(複数回答可)「秋の食べ物を楽しむためにやっていること」では「特になし」を選択された人が最も多く、51.1%でした。やっていることで多かったのは、「料理にあわせて、アルコールの種類や飲み方を変える」、続いて「芋ほりやフルーツ狩り等で収穫したものを食べる」となっています。「その他」では野外で食べる果物は産地から箱買いします。旬のフルーツを使ったお店に行って誰かと食べる秋の旬の食材を並べて楽しむ新しい食べ方もチャレンジする旬のフルーツを使ったお店に行って誰かと食べる自分で釣った魚を調理するお腹を空かせておくなどのご回答がありました。紅葉スポットまでドライブするのが好きです。秋の花、ススキやりんどう、コスモスなどを散歩しながら楽しみます。うろこ雲と夕焼け金木犀の香り薔薇の剪定や植え替えをして、薔薇の根を確認し、来年に備える。お弁当を持って紅葉を見に行く紅葉狩りやコスモスなど色づいた景色を見に出かけることが楽しみ山の紅葉が変化していくのを見る(きれいです)虫の音と赤とんぼが飛び交うのを楽しみにしています。音楽祭ハロウィンパーティーハロウィンの飾りつけハロウィン。パーティーや仮装はしませんが、家の中をハロウィンチックに飾り付けて、かぼちゃのスイーツや料理を楽しむのが楽しみです!大勢で会うことが難しい世の中ではありますが、芋煮会を河原でしたいですね。大人には楽しみでは無いですが、稲刈りが子ども達にとってはイベントです!この2、3年はコロナで中止になっているが、神楽をみるのは楽しみの一つだ。近くの海やお寺でイベントがあって、そこで団子を食べる季節行事。〇スポーツ子どもの運動会。感染症の影響で短縮予定ですが、普段見れない幼稚園での我が子の様子が見られることがとても楽しみです。〇おでかけ夏は日中暑くてであるけないので、秋家族で大きめの公園へでかける。行楽の秋ですかね、旅行に釣、ハイキングなんかも行きます。キャンピングカーで釣りに行き、のんびり過ごします。海辺の早朝は景色も格別です。温泉に行く過ごしやすい気候なので公園でピクニックやアスレチックに子どもを連れていくのを楽しみにしている夏季休暇を秋にずらして取るので、涼しい気候の中で旅行したいです。涼しくなる季節なのでキャンプを楽しみます。犬とのお出かけ犬を飼っているが、気温も下がり、少し遠く散歩する事。(飼っている犬はパグで暑さ寒さに弱い犬種なので春、秋が最適な散歩の季節です)食欲もだけど読書や芸術も楽しみです汗からの解放できるだけ読書をしたいとおもっています。秋限定のビール散歩がてらに、近場の森林公園で紅葉狩り。秋限定のお菓子とお茶を持って。秋のささやかな楽しみです。夏の暑さが落ち着いた頃、涼しい夜にベランダでビールを飲むことです。アジ釣り(アジング)!!秋は誕生日があるので何か気持ちがフワフワしてしまいます。食べ物がおいしいですしだんだん涼しくなってきますし過ごしやすく好きな季節です秋冬の服の購入。秋っていっていいのかわからないですが秋から始まる新ドラマです!金木犀の香り。冬を感じるような少しひんやりした朝の空気。ショートブーツへの履き替え。涼しくなるので、掃除や片付けがしやすい。虫の声を楽しむ夜長の読書。あなたの性別を教えてください。(1つ回答)まとめ今回のアンケートでは、食べ物に限らず自然や気候など秋を楽しんでいる人が多いことが分かりました。秋の味覚では、シンプルに素材の味を楽しみたいと考えている人が多いようですね。他の人の回答を参考に、今年はいつもと違う食べ方で秋の味覚を味わってみませんか?ぜひ参考にしてみてください。※アンケート結果は弊社サイトコンテンツ、弊社商品開発やサービス提供に活用させていただくほか、個人が特定されない形で第三者に提供する場合があります。※アンケート結果の利用を希望される場合には、事前にアルファあなぶきStyle事務局までご連絡ください。このアンケートの関連記事3つのコツで美味しく焼ける!魚を焼くなら簡単・手間なしフライパン大人の秋の食卓に。