高級レストラン"また行きたい"偏差値マナー集TwitterInstagram食べログちゅらぬうじ/喜瀬ザ・リッツカールトン沖縄のメインダイニング。喜瀬別邸というホテルのメインダイニングで落合務がプロデュースしたことで話題となったのですが、リッツカールトンに運営が変わり、落合氏は抜けた模様。現在のシェフは大阪リッツのスプレンディードにいたイタリア人ですって。いいなあ沖縄転勤って。お察しの通り、むちゃむちゃ客層が良いです。私が今までお邪魔したレストランの中で最もアッパーな雰囲気を醸しだしていました。ワインリストも超絶分厚く、こんな僻地でよくぞここまでの品揃え。アグー豚のムースをチューブに入れたやつ。おお、ブセナと違ってやや変化球。