切れ味を良くするためになくてはならない砥石。山から採掘する天然砥石は、古くから世界で京都にしか産出しない希少品として扱われてきました。精緻な刃物を扱うプロフェッショナル達に愛され続けてきました。<特長>天然砥石は、上滑り、目詰まりしにくく、刃先にピッタリと密着する手応えを感じる研ぎ味を持ちます。刃の地金と刃金が均一な底光りする研ぎ上がりが可能です。返り刃がつかず裏研ぎによる美しい直線刃になります。して研がれた刃は、切れ味とその耐久性共に天然砥石ならではの仕上がりとなります。