MEEKmenuお知らせ日々考えていることInstagramホーム考えごと伝わっている確かさ2020.12.27伝わっている確かさ再始動を宣言したことによって、お客様からたくさんの喜びの声と、あたたかいメッセージをいただけた。自分に自信のない性格で、ずっと迷っていたことだったけど、また始めることに抵抗をすごく感じていた。思われてなかったらどうしよう、とか悪い方向に周りの反応を過剰に意識していた。ご来店のお客様に少しずつ、こんなことをやってみたいと思ってると話していくうちに、うれしい反応が多くてその気持ちが次第に積み重なっていった。認識できてる範囲外でも喜んでくださるお客様がいて、その先の家族にまで影響が及んでいることは、きっとこのテイクアウトという業態である拡散性ならではの恩恵だと気づくことができた。自分の仕事の細部が多くの人に行き渡ってるという事実、もちろんお口に合わない人もいるでしょうけど、わかる人に届いているということが大切だと思えた。妥協を許さず、納得のいくまで丁寧に自分の手で作る。ご予約していただいた人の背景を想像しながら作る。時間はすごくかかるし、対価も決して見合ったものではないけど、お客様の中の喜びの差異が生まれることを何よりも優先してきた。その見えない想いや考えが、きちんと伝わっていたことにこれでよかったんだと思える確かさを感じることができた。