百合が原公園2011.9ラーメンギャラリーそんなに始終食べているわけではないが、旅先・出張先でのラーメン記録。お膝元「東京」がないのは不思議。蕎麦ギャラリーこれまで食した蕎麦の数々。都内有名店などでは、混雑もあり撮影は難儀につき画像なし。場所により蕎麦の楽しみ方もそれぞれ。開店早々に、暖簾をくぐると、お出汁のえも言われぬいい香りにうっとりとしてしまう。四季折々に、創作に走らない純和食を楽しませてくれる。頼めば、料理にあった素晴らしいワインを出してくれる。鹿児島を中心とした、焼酎の品揃えでは都内随一かも。厳選素材を駆使し、東京にありながら、地元料理がいただける。水木しげるロード鳥取県境港市は、水木しげるの出身地。駅から伸びる商店街は「水木しげるロード」として、妖怪のブロンズ像が立ち並び、妖怪グッズがたくさん。ラーメンも鬼太郎してます。七夕2008クリスマス札幌ホワイト・イルミネーション20072007年の札幌ホワイトイルミネーション。11月末で、雪はないけれど、ともかく寒い。毎年定番ものは変わらないけれど、新作も現れる。ドイツの街を思わせるマーケットも楽しい。青葉シンボルロード静岡市の繫華街にある青葉シンボルロードのイルミンーション。毎年行われているそうだが、2007年初めて訪問。広大な敷地に百合がさまざな種類咲き乱れる。園内には「リリー・トレイン」ならぬ電車がゆっくりと走っている。すすきのから足を伸ばすとすぐ。こんな緑あふれる憩いの公園が羨ましい。素晴らしいコンサートホール「キタラ」もある。冬は雪に閉ざされてしまう。江戸の時代から続く老舗「ニ文字屋」へ。建物は建具は更新されているものの、旧来のままという。落ち着きある店内でいただく「うなぎ」は、何ものにも替え難い。東は、背開きで、一度蒸したものを焼く。これは、関東は武士の世界だから、切腹のイメージを嫌ってのことともいうらしい。西は、腹開きで、タレをつけながらそのまま焼く。この方が、ワタを取りやすいという。この東西の境目は、静岡の浜松あたりであろうか。どちらの焼きも混在している。私は関東人だから、箸ですぅっと切れてしまうくらいに柔らかいうなぎばかりを食べていた。うなぎは、柔らかく濃厚な味がイメージ。社会人になって、福岡で初めてうなぎを食べたとき驚いた。硬いし、箸で切れないのだ。その肉が、川魚としてのうなぎを意識させることに気付いた。名古屋や大阪でも盛んに食べるようになり、東西共に、うなぎ本来のおいしい食べ方だと実感するに至っている。こちらのうなぎは、焼き加減といいタレの程よい濃さといい、ご飯とのマッチングといい、かなりのものと感じた。香ばしい歯ごたえの次にくるのは、ホクホクの肉。おいしいものは、人を無口にするが、この店は本当に静かに皆さん召し上がっている。エージェント)携帯URL携帯にURLを送るRSSを表示する。