金曜日の仕事が終わってから週末、Auさんのレストランの手伝いでホーチミンまで行きました。空港に行く前、のんきにPHOを食べていたら、到着が、ギリギリになってしまい、空港内をダッシュです。運動不足の私は膝を痛めてしまいました。本当に身体を鍛えないとね。言うかまず歩かないとね。翌朝からAuさんにも合流!レセプションパーティーまで、バタバタとお手伝いをしました。本当に充実した忙しい週末でした。飲食店の仕事で仙場氏と組むのは久しぶりです。経験者だったらわかると思うのですが、料理店独特の高揚感と言うか、テンションの高さと言うか?忙しいながらも、やり遂げた時の充実感は独特のものがあります。私も、南麻布の京料理店て働いていた事を思い出しました。当時から比べれば今の苦労なんて屁でもありません。お客様が盛り上がり閉店時間を過ぎ、終電を逃し2日間、お店に泊まった事もあります。シャワーなんてありませんよ。やって仙場氏とホーチミンでご一緒出来るのは楽しいのです。何とかAuさんのレストランも成功して欲しいですね。店名が『研究所』となっていますが、暫くはドンドンメニューが変わると思います。実は21日のオープン時のメニューが決定していないので、WEBサイトも完成していないのです。今日も仙場氏はベトナム人の料理人を連れてAEONに買い出しです。『良いメニューを思いついた!』バイクの後部シートで街を眺めながら、新しいメニューが閃いたらしいのです。このメニューは私が帰る前にギリギリ撮影する事が出来ました。これは改めて紹介をしますね。明日からは清く正しい学校での仕事が始まります。ヤクザなわたしにはどちらの生活が合っているのでしょうね。TIEUもう一杯食べておけば良かった。サヨウナラ、タンソンニャット空港!そして先ほどハノイのアパートに戻ってまいりました。18度で雨が降っています。ホーチミンとは随分と違うのです。「孤独のグルメ」にまたしてもやられる。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。上に表示された文字を入力してください。ハノイで飛行機に飛び乗り、ホーチミンで久しぶりにラ❤ホテルに泊まるスポンサーリンクプロフィール笑顔のホーチミンをご覧頂きありがとうございます。2016年8月1日から大好きな国“ベトナム”で暮らしています。ベトナムの人たちは、お金や車や家がなくても、毎日楽しく過ごしている様に見えます。この国で暮らしてみると、笑いながら幸せに生きる為には、何が本当に必要なのか?が見えてきます。日本で生きる目標を見失ってしまった人は是非、一度遊びに来てみてください。