川越のオバちゃんがつづる川越ノヲト。ROCCO(ピッツェリアロッコ)』に行ってきました。ROCCO』があるのは中央通り(昭和の街)沿いにあります。イタリアの国旗とコバルトブルーの暖簾、入口につみあげられた薪が目印です。ROCCO』は2018年にオープンした本格ナポリピッツァがいただけるイタリア料理店。手だけを使って生地を伸ばす窯の床面で直火焼き窯の燃料は薪こだわりのトッピング店内にある薪釜で450~500度で焼き上げられた熱々のピッツァをいただくことができます。ROCCO』の店内にはテーブル席とカウンター席があります。カウンター席からは薪窯が見え、ピッツァが焼きあがるまでの工程を楽しむこともできます。LIFE」とかかれた看板がありました。オバちゃんかっちょいい!ピッツァにそそぐ情熱を感じられます。ロッコ)」を注文しました。ランチセットなのでサラダとドリンクがセットになっています。チェリートマト、ジェノベーゼ、半熟タマゴ、そしてモッツァレラ、グラナパダーノの2種類のチーズがトッピングされています。した生地はとてもやわらかく手で持ち上げると具材がこぼれ落ちてしまいそうです。香りたつ小麦とジェノベーゼ、2種類のチーズが重なりあい、まろやかで深い味わいが感じられます。焦げ目がつき、空気で膨らんだコルニチョーネ(ピザの耳)もとてもおいしい!ナイフとフォークでクルクルとまきあげ、ひとくち大にカットして食べると食べやすいようですが食べ終わった後にこの看板に気づきました。手を使って豪快に完食しました。食後に「マリトッツォ」をいただきました。自家製パンにサンドされているのは自家製の大きなプリン!さっぱりとした甘さの生クリームとほろ苦いカラメルのプリンとフワフワパンの三重奏。贅沢なマリトッツォです。パンがとてもおいしかったです。川越には弁天横丁と呼ばれる狭い路地があります。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。川越のオバちゃんがつづる川越ノヲト。