女一人旅ホームプロフィールお問い合わせバンコクのセカンドハウスを拠点とした旅ブログホームプロフィールお問い合わせ海外ホテル国内ホテル・宿バンコク生活タイ料理(日本)お知らせ4月18日:最新記事の更新。2020年11月7日RIKA賞味期限切れになりそうな【無印良品】で買った手作りキット「カオマンガイ」があったので炊飯器で作ってみました。【無印良品】の手作りキット「カオマンガイ」はおすすめ!【無印良品】手作りキット「カオマンガイ」これまでたくさんのカオマンガイの食レポをしてきましたが、2020.8.31が賞味期限となっている【無印良品】手作りキット「カオマンガイ」がキッチンの食品収納から出てきたので炊飯器で作ってみることにしました(税込み290円)。中身は「ごはんの素」と「つけだれ」が入っています。このキット1個でお米2合分、2~3人前が作れます。【無印良品】のカオマンガイは炊飯器で炊く調理スタートジャスミンライスはないので普通のお米で炊きます。炊飯器にお米2合と「ごはんの素」を入れ、白米を炊くときと同じ水加減にします。鶏もも肉は1枚を2つにカットして皮目を上になるように乗せて炊飯しました。簡単!炊きあがりお肉が入っているからか、早炊きとかではなくて普通に炊いてくださいと。鶏もも肉は随分と縮んでしまいましたがほんのりしょうがの良い香りがします。大きい方は息子用として小さい方で作っていきます。タイのカオマンガイと同じように盛り付ける盛り付け完成!パッケージにはご飯の横に鶏肉が添えられていますが、バンコクで食べているカオマンガイと同じようにご飯の上に乗せました。丸く盛ったご飯の上部は平らにしないとキレイに鶏肉が乗ってくれません。付け合わせにはきゅうり、トマト、パクチーを置くとより色鮮やかなカオマンガイになります。(いつもきゅうりは残すのですが)つけだれにはしょうがとニンニクのみじん切りを足しました。炊飯器に入れて炊き上げた鶏肉もしっとりツヤツヤです。手作りカオマンガイをいただきます!鶏肉の上にアレンジしたタレをたっぷりかけます。タレはバンコクで食べたものよりもドロッとしています。さあ、いただきます!カオマンガイのお味は?すっごく美味しかったです!これ、きっとみんな好きな味だと思います。炊いているときから良い香りがしていたしょうが風味のご飯は鶏もも肉との相性もバッチリ。鶏モモ肉はやはりじっくり煮込んではいないので本場バンコクのものと比べてしまえば多少は硬さはありますが、ほとんど問題ありません。つけだれも日本人に合わせているのか味噌ベースで甘辛いです。しょうがとニンニクを加えてより美味しくなったかも。ご飯もジャスミンライスでなくても美味しく炊けていて、ご飯、鶏肉、タレ、そしてパクチーを絡めて食べると絶妙なハーモニーの味になります。下手なお店に行くよりも美味しいのでまた買います。【無印良品】の手作りキット「カオマンガイ」はおすすめ!無印良品で買ったまま数ヵ月も放置していた手作りキット「カオマンガイ」。忙しいときにこの手作りキットと鶏肉さえあれば立派な一品になります。手作りキット「トムヤムクン」を作ってみたRIKA先日作った【無印良品】の手作りキット「カオマンガイ」が美味しかったので「トムヤムクン」も作ってみました。簡単レシピ!タイで買ったガパオライスの素で本場の味を再現RIKAガパオライスは日本人の口にも合う味付けで最近では多くの飲食店でもメニューとしておかれるようになりましたね。関連記事タイのカオマンガイの味を再現してる!~神田「東京カオマンガイ」RIKA地元の人に教えてもらって行ってきた神田にある東京カオマンガイ。関連記事バンコク~緑のカオマンガイ「クワンヘン」へ行ってきたRIKAピンクのカオマンガイ「ラーン・ガイトゥーン・プラトゥーナム」のライバル店である緑のカオマンガイ「クワンヘン・ガイトゥーン・プラトゥーナム」へ行ってきました。...続きを見る関連記事ギンヘン~バンコク滞在中に一度は通うカオマンガイの店RIKAバンコクにはカオマンガイの有名店がたくさんあります。Heng)は私がバンコク滞在中には一度は通うお店です。...続きを見るブログランキングに参加していますポチッと応援よろしくお願いいたします。読者登録ご登録いただけますと、女一人旅の最新情報をメールでお届けいたします。*ご登録いただき、ありがとうございます。無印良品author関連記事タイ料理(日本)一休レストラン人気ランキング1位のタイ料理店に行ってきたRIKAコロナ禍でタイになかなか行くことができないので東京のタイ料理店でタイ気分を味わうことにしました。今回は一休レストランのタイ料理ランキング1位のお店に行ってみることにしました。DER」(ソムタムダー)が虎ノ門ヒルズビジネスタワーにオープンしたのでランチで行ってきました。...タイ料理(日本)【無印良品】の手作りキット「トムヤムクン」を作ってみたRIKA先日作った【無印良品】の手作りキット「カオマンガイ」が美味しかったので「トムヤムクン」も作ってみました。...タイ料理(日本)タイのカオマンガイの味を再現してる!~神田「東京カオマンガイ」RIKA地元の人に教えてもらって行ってきた神田にある東京カオマンガイ。」(ソムタムダー)虎ノ門店に行ってきたRIKA東京都在住の主婦。テーブルコーディネートとインテリアサロン運営を経て、現在瞑想教師としての活動もしています。海外旅行好きが高じて2018年にタイのバンコクにセカンドハウスを購入。日本とバンコクを往復する一人旅ブログです。普段はFacebookにいることが多いですが、他のSNSにもご登録いただけたら嬉しいです。