00:58昨日ようやく降った雪。お客さまとも、ほっとしますね、こうでなくちゃね、というような会話が多い一日でした。それでも、体が慣れていない突然の寒さ、体調管理には気をつけたいですね。新作スコーンのご案内。1月に幼稚園のおやつに、黒糖スコーンを作りました。子どもたちが食べやすいものを、と思って試作をしていたのですが、あまりにおいしくて、私たちがはまってしまいました。プレーンのスコーン生地にマスコバド糖(黒糖)をたっぷり混ぜ込んだ黒糖スコーン。シンプルで甘すぎず、飽きないスコーンに仕上がったと思います。