「十勝産小麦」をより多くの方に知っていただくためのプロジェクトに、本校と隣接するパン工房ル・カルフールも賛同し、本校オリジナル小麦レシピ「チーズとカレーのサブレ」を小冊子に掲載させていただくことになりました。3種類のディップのオリジナルレシピを掲載いたしましたので、是非お試しください。アボカド1/2個をつぶして、お好みのペースト状にする。1に刻んだトマト、玉ねぎ、マヨネーズ大2、レモン汁小1、塩コショウで味を調える。室温においたクリームチーズをよく練る。1に刻んだスモークサーモン、ディル、牛乳、レモン汁、黒こしょうを入れて混ぜ、塩コショウで味を調える。かぼちゃをレンジに入れ、柔らかくしておく。1にバター40gを入れてよく練り、レーズン大2、砂糖少々を入れる。シナモン、ラム酒はお好みで少し入れても良い。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。鈴木先生による中国料理実習。メニューは「炸子鶏塊」(唐揚げ)、「葱油餅」です。丸鶏1羽を使って、唐揚げを作りました。西澤先生による西洋料理実習。メニューは『海老とベーコンのペペロンチーノ』『人参のムース』です。海老、ベーコン、ほうれん草をオリーブオイルで炒め旨味を引き出します。...NEW5月22日(金)製パン講習5月22日午後は製パン実習でした。テーブルロール発酵中です。美味しく焼きあがりました。ナイトオープンキャンパスが終了しました。8/5(水)は西洋料理調理実習で、工藤先生に教わりました。マッシュルームのコンソメスープ、カリッとチキンソテー、カレーピラフ添えでした。鈴木先生による中国料理実習。メニューは「雲呑」(ワンタン)、「腰果鶏丁」(鶏肉とナッツ炒め)です。ワンタンの中身はえび、豚ひき肉、ねぎ。講師陣から直接テクニックを学べる。多くの経験が積める特別実習が豊富。年3回のコンクール参加でスキルアップを目指せる。資格がたくさん取得できる。