揚げる手間をはぶいたらめっちゃ楽!なフライドチキンの紹介です。2021.06.02激安スーパータチヤで手羽元が安く売っていたので、購入しました。何に使おうか・・、本当はオーブンで野菜と一緒に焼いたら簡単でとってもおいしいからそれだなと思ってたんですが、前日に鴨肉でそれをしてしまったので、断念。手羽元は甘辛くとろとろに煮るのも好きです。圧力鍋頼りなんで、これも簡単にできます。フライドチキンにしたいなーって思ってしまい、あげるのめんどくさっ!とやる気になれない。KITCHENで検索していたら、オーブンで焼く手羽元のスパイシーフライドチキン風というのを発見!俄然やる気出た。味付けは適当に自分好みでアレンジして、1時間くらい漬け込みました。片栗粉と小麦粉を袋にバサバサ入れて、まんべんなくまぶしていきます。レシピだと8本の手羽元に対して大さじ2の片栗粉と小麦粉。それよりだいぶ多いからーと思って多めに投入。うわー入れすぎたかなと思ったけど、しつこく揉み込むといい感じに粉をまといました。あとは180°Cに予熱したオーブンで30分焼くだけ!なんて簡単なんだ。私唐揚げ揚げるのやめる。全部で13本入ってました。「安すぎちゃってごめんなさい」とか書いてありますね。謝ることはないですが、安い。坦々ナスフライドチキンが簡単にできたので、もう一品。これはインスタ(yamamoto0507さん)で紹介されてたレシピです。ナスと挽肉を生姜と豆板醤と塩で炒めて、しんなりしたらナスだけ皿に出して、挽肉に合わせ調味料を絡めてナスにかけて出来上がりというやつ。