中は漬物のアイデアでいっぱいだ。ぼくが初めて自分で白菜漬を作ったのは、2017年の冬。白菜漬けを作ることにしました。プラスチックの容器でバネ式プレスの製品を買ったものの大きくて冷蔵庫に入れられず、ベランダに置いて二週間。市販のお漬物とはまったく違う、あっさりとした優しい味の白菜漬ができました。質素な食事の愉しみを見つけたのと同時に、いままで食べていたお漬物の「不自然な味」にも気づいてしまいました。古来の保存食を学ぶ生活が始まりました。自分の暮らしに馴染みませんでした。自分でデザインするしかありませんでした。個人的な想いから生まれたプロダクトです。自然な味わいのお漬物を、あなたの食卓へ。LLC.NextProducts。