ラーメンの旅~menaruki.exblog.jpブログトップ自分らーめんを探す旅!食べ歩き。中心に食べ歩いたお店の記録をするものです。menarukiの好みに基づいた記事であり、一部のお店の宣伝や中傷をする趣旨はございません。!!ぐるっとまわってちゅるちゅるポン!今日もおいしくいただきました。久々に倉吉市でお仕事。(はまぐり醤油らーめん)出雲方面へ仕事に行く時は山陰道に乗ってしまうが常だが、たまたまのんびりと国道9号線を走っていたら新しいお店が出来ているではないですか。調べてみたら魚介系の数種類のラーメンが頂けるとのこと。らーめん」、「鶏とんこつ」。ラインナップは圧巻である。比較的高価な食材なので興味を引いたのは「はまぐり」。濁った濃い色の醤油系スープ。小ぶりながらはまぐりがトッピングされています。こけ脅しとかと思いきや、しっかりとはまぐりの出汁が前面に感じられる。醤油も色に似ずまろやかで旨味がしっかりとあり、これはなかなかの美味。動物系のベースはメニューに「鶏とんこつ」とあるので、これがベースとなっているようだ。ビジュアル的に食いつき狙いではまぐりをトッピングしていると思うがこれだけしっかりとスープを作っているのなら必要ないように感じた。レベルを低く思わせかねないのではないか?麺は中太のストレート。した食感でなかなかに美味い。製麺と名乗るだけあってこれは流石ですね。お店の作りや数種の魚介を扱うなど、一見色もの系のようであるが。これがなかなかの実力店かもしれない。x僕もラーメンが好きなので楽しく見させてもらってます。かみあり製麺は以前から気になってたので、今度行ってきます。12:59しんさんはじめまして。私も久々のラーメン復帰で評価には自信がないですが、でもなかなか面白いお店なので行ってみてください。私も機会があればまた行ってみようかと思っています。メッセージを入力してください。