¥2,200※サイトに掲載している商品の多くは、店舗でも同時に販売しております。そのため、稀にご注文を頂いた時点で、既に店舗で完売していることがございます。この場合、お届けにお時間をいただく可能性があるほか、今後の入荷が困難な商品につきましては、誠に勝手ながらご注文をお取り消しさせて頂くことがございます。在庫管理は、できる限りリアルタイムで更新するよう心がけておりますが、万一欠品の際は誠に申し訳ございませんがご了承下さいますようお願い申し上げます。*ただいま人気のため、納品にお時間をいただいております。申し訳ございませんが、配送日時の指定をいただいても、その通りにお届けできない場合がありますことをご了承ください。「吉事(よごと)」を運ぶ和のバームクーヘン小麦粉や乳製品(生クリーム、バターなど)、白砂糖を使わずにしっとりと焼き上げた、「引網香月堂」さんの新しい和の焼菓子です。作られる甘酒、そして菜種油を少量と、旨味のある岩塩を隠し味に使用しています。和のバームクーヘンが、コーヒーを引き立てます。引網香月堂さん発祥の地、高岡市伏木(ふしき)は、万葉歌人で知られる大伴家持が天平18年(746年)に、越中国守として赴任した地です。菓子名の「よごと」は、万葉集に収められている最後の歌にちなんでいます。いやしけよごと)「新しい年の初め、初春の今日降る雪のように、良い事もたくさん積もりますように」と家持が願ったこの歌のように、召し上がられる方に吉事(よいこと=よごと)が積み重なるようにという、引網さんの思いが込められています。「卵」を含む*3種類セット(3,110円)もございます。印花紋カップ&ソーサー」です。当ストアでもお取り扱いしています。#カカオ◎メッセージカードギフトの場合は、富山市八尾の「桂樹舎」さんの手漉き和紙のカードに手書きメッセージを添えて商品に同封することが可能です(無料)。ご希望の方は、ご注文の際に備考欄にメッセージ(30字程度)をご記入ください。)大正8年に高岡市の伏木港にて創業。中心に、和菓子が持つ面白さをお伝えするべく活動しています。店舗では、お茶席菓子から創作菓子、季節のお菓子まで幅広く調製し、現在は富山県内にて三店舗を営んでいます。和菓子のワークショップや講座の講師を務め、国内やアジアにてお菓子作りのデモンストレーションなどを行い、和菓子文化の発信をするべく活動しています。2020年8月より放送中のドラマ「私たちはどうかしている」の劇中や、その主題歌で「東京事変」の最新シングル『赤の同盟』の配信ジャケットに引網香月堂さんのオリジナル創作和菓子が登場し、話題を集めています。豆は、焙煎の程度によって容積が変わります。【ホットコーヒー】183度のお湯を用意します。それより温度が低いと薄くなったり酸味が強くなったりする傾向があります。温度が高いと苦味やえぐみの原因となります。21回目のお湯は真ん中からそっと全体へ。お湯と粉をなじませるため、20〜30秒ほど置いて「蒸らし」を行います。3蒸らし終わったら、再びお湯を注ぎます。お湯は細く丁寧に真ん中から外へ、外から真ん中へと。ドリッパー内のお湯が3分の2程度まで減ったら、3分の1足します。温度を保って安定した味に仕上げるため、お湯がポッド内に降り切る前に足しましょう。3〜5回の注ぎで1杯分(150cc)を抽出する。均一になるよう、少しませてからカップに注いでください。【アイスコーヒーの淹れ方】1細かく挽いた深煎りのコーヒー豆がおすすめ。お湯の温度は、ホットコーヒーよりもエキスが出て、苦味やコクが増すように91度が適している。21回目のお湯は真ん中からそっと全体へ。お湯と粉をなじませるため20〜30秒ほど置いて蒸らす。3蒸らし終わったら、再びお湯を注ぐ。お湯は細く丁寧に真ん中から外へ、外から真ん中へと。アイスコーヒーの場合は、80~100ccを抽出。4氷をたっぷり入れたれたグラスに注ぎ、かきまぜて急速冷却させたら完成。必要以上に冷たくなったり薄くなったりしないように注意しましょう。グラスにうっすらと霜が降りたようになれば見栄えも良いです。くらうん」の店主・小島治さんは、日本のコーヒー界のパイオニア・田口譲さんに焙煎の技を学びました。弟子になる条件は、1良い豆を使うこと2正しく焙煎すること3新鮮であること。この3つの条件を、30年以上誠実に守り続けています。現在も、技術の維持向上のため、年に2度は東京の田口さんのもとへ出向くなど、おいしいコーヒーを淹れることに余念がない“真面目なコーヒー屋”さんです。した佇まい、優しい風合いの錫アクセサリー”白えび”を富山湾からお届け一匹一匹丁寧に手剥きされた「富山湾の宝石・白えび」ルーツは加賀藩の御用達麺。氷見うどん、大門素麺。ツアーでは通常は非公開となっている「経堂」や奥書院の「金の間」を特別に拝観させていただきます。世界でも類を見ない、「彫刻の町」である井波。メインストリートの八日町通りには、彫刻師たちの工房が立ち並び、街には200以上の職人工房があります。このプログラムでは、そんな「彫刻の町」に滞在し、彫刻師と交流しながら、この地に伝わってきた彫刻の様々な匠の技を楽しむことができます。レストランで、富山の旬な食材を活かした夕食と地酒を、錫のマイぐい呑みとともに堪能していただきます。海から山、そして平野を循環する水と、人々の営み、引き継がれていく技。富山県の食や工芸品をセレクトしている当ストアの新商品やお得なキャンペーン情報などをお届けします。手わざから生み出される、この土地ならではの品々をお届けしています。