NiceCamperNiceと言えるCampの情報をシェアするブログです。́艸`)ちゃんとパックに入っていますが、肉がはみ出しそうです(笑)さっそくこの巨大な塊肉を調理していきたいと思います!!塊肉の下ごしらえ肉が大きいので、下ごしらえは焼く前日から済ませておきます。●粗びきコショウこの3つを肉全体にすり込みます。分量は完全に適当(笑)お好みでOKです!この時使ったニンニクもコストコで購入しました(・∀・)まず肉を取り出します。かなりの重量感・・・しかもものすごく分厚い!!この厚み・・・ヤバくないですか(笑)肉好きにはたまりませんね♪ニンニクと塩コショウをしっかりとすり込んだら、ジップロックに入れて密閉し、冷蔵庫で一晩休ませます。一晩しっかり寝かせた牛肉は、焼く1時間~前に冷蔵庫から取り出します。肉を常温に戻さないと、中まで火が上手く通らず焼きムラができてしまいます。●スキレット●玉ねぎ●ニンニク●めんつゆ玉ねぎはすりおろし、ニンニクはコストコの瓶詰、めんつゆは約100cc、これを全部スキレットに入れます。肉が常温に戻ったらジップロックから出し、S字フックを4本肉に取り付けます。前はS字フック1本だったんですが、今回の吊るし肉は4本使っているのでかなり安定感があります。吊るし用のチェーンは今回2本使ってます。火力は遠火の中火で(・∀・)あまり火力があると表面だけコゲでしまうので、安定しない場合は焚べている薪を散らしたり、片側に寄せたりでうまく調整してください。吊るした状態で約2時間・・・いい感じに焼けてきてます\(^o^)/滴る肉汁がまるでダイヤモンド!!この間に肉は2~3回ひっくり返してます♪まんべんなく焼きましょう。約4時間、吊るした状態でじっくり炙ったらフックから外します。́艸`)あんまり削ぎすぎると、中はまだ生なので真っ赤です(笑)超レア状態。盛りすぎてゴハンが見えません(笑)肉の量は自分が食べられる分を自己責任で(。網に乗せると・・・肉の大きさがかなりダイレクトですね(笑)薪が中火ゾーンと弱火ゾーン、保温ゾーンを作っておくと肉がコゲずにうまく焼けます。ひっくり返しながらゆっくり焼いていきましょう(^ω^)ある程度焼けたら、ナイフで半分に切ります。熾火で約1時間ほど焼いたら、火から下ろしてアルミホイルで包みます。このまま30分~1時間ほど放置!!肉を落ち着かせましょう。余熱効果で中まで熱も入るので、焼いた時間と同じぐらい包むと効果的です。́艸`)最近の100均のクォリティは本当に侮れませんね!味はもちろん・・・ウマすぎてヤバすぎ!!!タレは炙り牛のソースでもいいですが、ホースラディッシュソースもよく合います♪(ローストビーフみたいなモンですから)さっぱりとサラダ感覚で食べる場合は、和風のドレッシングでもいいと思います。厚ステーキ!!!やっぱりメインはコレですよ\(^o^)/残った半分の塊肉を、このまま網で豪快に焼いていきます!!焚き火も火力UPです♪かなり使ったはずなのに・・・それでも肉がかなり大きい(笑)さすが1.8キロのアメリカンサイズ!このまま10分ほど強火で焼きます。焦げないようにひっくり返しながらまんべんなく焼いていきましょう。焼けたら先ほどの牛たたきと同様、アルミホイルで包んで保温します。その間にステーキ用の鉄板を焚き火で熱しておきましょう。保温終わったら、鉄板にステーキを乗せて完成です!!お好みでフライドポテトや人参を添えたり、バターを乗せてもおいしいと思います。それにしても・・・このボリューム(笑)カットも普通のステーキナイフじゃ大変なので、愛用のオピネルを使用しました!ナイフを使うとよりワイルドですね♪これだけ分厚いのに、肉が柔らかくて・・・ウシ様!ありがとうございました\(^o^)/まとめ今回はコストコで購入した、巨大塊肉を焚き火で豪快に焼くキャンプ飯3つをご紹介しました♪キャンプでこの大きさの塊肉を焼くなら、連泊することをオススメします。丸1日焚き火の前で肉を眺めてました(笑)それぐらい時間がかかります。肘折温泉宿】雪国を楽しもう!!今回は東北の雪国にある!!とっても魅力的な温泉をご紹介したいと思います。今回はキャンプ=楽しい!と子どもたちに思わせる遊びをまとめてみました。こんにちは!サクラです。今回はお歳暮でもらったハムとウインナーを利用してめちゃくちゃ美味い!キャンプめしを作ります。年々キャンプ人口が増加しているとか♪キャンプ好きの私にとってはキャンプが盛り上がるって、最高に嬉しい傾向なんですよね。今回は宮城県のキャンプ場をできるだけ詳しく紹介していきたいと思います。こんにちはこんばんはあっくんです。