実は、11月28日はフランスパンの日だったんですね。美味しいけど固くて噛み切れないイメージがあるフランスパンですが、今ではパン屋に行けば普通に買える馴染み深いパンになっていますね。(現在は、柔らかいフランスパンも普通に売っています。)フランスパンの日は、2015年に日本記念日協会に正式に認定された記念日です。ちなみに、フランスパンの日の制定者は「日本フランスパン友の会」。パンの製造メーカーなど、ベーカリー関係の企業で構成された組織で、フランスパンの製造技術の向上と普及を目的として、ベーカリーワールドカップに日本代表選手を派遣しているそうです。「たくさんの人においしいフランスパンを食べてもらいたい。日付が11月28日の理由は語呂合わせ。11月の11と28日の2と8で「いい(11)フランス(2)パン(8)」と読めることから。11月第3木曜日のボジョレーヌーボー解禁日と近いことも理由のひとつとされています。写真のパンはカンパーニュです。主なフランスパンの種類の一覧です。バゲット細めの棒状パンで裂け目が入っている。重さ300gから400g前後、長さ70cmから80cm前後。日本で言う「フランスパン」とは大体このパンを指す。大きいので、カットされて売られている場合もある。バタールバゲットとパリジャンの中間に位置するフランスパン。重さ300g・長さ40cmから50cm前後。見た目が似てるので、バゲットと混同されることもある。パリジャン重さ400g・長さ68cm前後と太めの棒状パン。山崎製パンのフランスパンの製品名にもなっている。こちらもバゲットと混同されることがあるが、バタール程ではない。プティ・パン細めの棒状パン。