キムカズ昨日に引き続き!ラジてんグーグルメのコーナーで紹介したちょっと変わったそれでも人気の熊本ご当地商品を紹介しますね。写真見る限りラジてんでの放送もだいぶ前のものになってますなー(汗)。今回はこちら♪ちりめん柚子胡椒と海苔の佃煮!!!しかもこれらはなんとあの荒尾梨の甘さを100%生かした梨の甘さだけで作られたアイデア商品になるんです。商品開発に取り組んだのは荒尾の梨農園として有名な鶴田農園さん。除草剤や化学肥料を使わず土づくりにこだわっている歴史ある梨農園になります。荒尾梨とは言わずと知れたあのジャンボ梨。!栽培や収穫時にやけや傷が入ってしまったものもいかしたい!今でいうSDGsな発想から新たな商品にならないものかという中で誕生したもの。それをごはんのおかずにってのは面白い発想です。こちらは梨の甘さで作ったちりめん柚子胡椒♪いただきものとしても嬉しいんじゃないかなー。梨の味というよりは自然な甘さが感じられます。ごはんにもいいけど豆腐やらなんやらさっぱり系にあわせるとうまいでしょうねー。別々に紹介しましたが二つで一つって感じで楽しむのがいいかもしれませんね。荒尾梨100%使用なのでなんだか上質な甘みやちょっと違う舌触りも実感できます。一つの商品で使われている梨は甘味抽出に大玉2個分ほどは必要になるとか!?訳ありとはいえなかなか贅沢な商品でもあります。鶴田農園の梨の甘さで作ったちりめん柚子胡椒と海苔の佃煮!これまたちょっと意外なご当地人気商品となります。いやいや熊本にはまだまだいろいろ隠れていますよー!火曜日ラジてんのコーナーラジてんグーグルメも是非ご視聴あれ!毎週なにかしらのものを紹介しています。