和食レストランゆた和食レストランゆたメニューおむすび処ゆたお問い合わせお問い合わせMenuHOMEHomeおにぎり処・酒処「ゆた」では、日本一の美味しいお米、魚沼産コシヒカリを使用したおにぎりや越後ならではの郷土料理を提供しております。駅近くの便利な立地にございますのでぜひご来店ください!ゆたのおにぎり美味しさの秘密おにぎりといえば、最も大切なのがお米。ゆたでは、魚沼産コシヒカリの中でも最高の味わいとされる南魚沼産の従来コシヒカリを使用しています。南魚沼産コシヒカリは、味・色・ツヤ・ねばり全てにおいて高評価を得た最上級のお米です。塩沼地区は有機質を多く含んだ土質で化学肥料をほとんど必要としません。そのため農薬もおさえることができ、安心・安全で美味しいお米となります。越後ならではの具材やちょっとユニークな具材など、30種類以上ご用意しております。こだわり抜いた自慢のおにぎりです!旬の食材を活かした絶品料理おにぎり以外にもサイドメニューや一品料理など豊富なメニューを取りそろえております。魚は、新潟や佐渡の漁港から新鮮な海の幸を仕入れています。時にはマグロを一本買いするなど、鮮魚の質に絶対の自信を持っております。地元新潟ならではの郷土料理も提供しております。旬のお造り市場からくる新鮮な魚を仕入れています。季節物の生サンマやカツオ、佐渡産スルメイカや生サバ、のどぐろの刺身などめずらしいお造りもご用意しております。新潟・佐渡から直送の旬の焼き魚。季節のおすすめをご賞味ください。「ゆた」は、越後湯沢と新潟駅前にございます。誰でも気軽に入れるカラオケスナック「圭」は越後湯沢本店に隣接しております。いずれも駅近くの便利な立地です。