ろ過のオーガニック調味用ヴァージンオイルです。こだわりの調味油『菜の花オイル』は、いつも戸棚に食卓に調味料とともに置いておく、手軽にお使いいただく新しい感覚の「掛け油」です。その個性的な風味と味わいは、どこか懐かしい日本の食卓風景を思い出させます。青菜のおひたしにお醤油と合わせて、鍋や豚しゃぶのつけ汁に一振り、トマトとモツァレラのイタリアンオードブルにもオリーヴオイルに替えてと、貴方もきっとユニークな組み合わせを新発見。ここで菜の花ショップ・店長お薦めのとっておきレシピをご紹介。≪材料≫お蕎麦/イクラ、スモークサーモン、カニかまぼこ等/スライスオニオン、長いも(千六本)、ゆでナメコ、水菜等/それぞれお好みで≪ドレッシング≫ココが胆です。『菜の花オイル』、レモン汁、だししょうゆ(各同量)と塩・こしょう・わさび(適宜)を混ぜる。ゆで上げた蕎麦は冷水でもみ洗いして、よく水けを切っておく。蕎麦とスライスオニオンをドレッシングの一部で和えておく。器に2を盛り、他の材料を散らして残りのドレッシングを回しかける。塩・コショウで味を調える。いっただきま~す!どうです、簡単でしょ。この他にも、アイディア次第で『菜の花オイル』を使った料理のレパートリーはドンドン広がります。いった社会的要請を背景に、再生可能エネルギーの普及に対する期待が高まり、同エネルギーで発電した電気を電力会社が買い取るFIT(固定価格買取制度)制定後、各地で開発が進んでいる。様々な問題が地域社会で噴出。本書では、開発が自然環境との調和を図りつつ、地域社会の利益に繋がるように進めるには、地域の側に主体的な力が育つ必要があることを説く。大町市PCサポートCountryMoon。