パリ生活社ミルクとマカロン2パリ生活社ミルクとマカロン2パリ郊外マルヌ川の流れる街の暮らしの中で、日本人として感じる思いを率直に綴ります。2018レンジでお揚げとほうれん草の卵とじ本日はザ・日本の家庭の味な1品でして、レンジで簡単に作る「お揚げとほうれん草の卵とじ」のご紹介でございます。平日は身体のために「和」が多くなります。解凍しないでも、あるものでどうしようか、と考えるのもちょっと面白いんです。冷蔵庫がさごそして、でもあんまり開けておくと温度下がるから、いったん閉めて思案してみたりなんかして。安かったほうれん草の大袋の残り、冷凍しておいた油揚げ、常備の人参と卵、と、超お手軽材料。作るのもお手軽にレンジ使い。「セ・ボン♪」と言って、あっちゅう間に完食。甘いだしと振りかけた七味のぴりっ、がかなり好みだったみたいです。味覚がなんかめっちゃ日本人化していて、変なフランス人です~。外国人に喜んでもらえるっていうのは日本人として嬉しいものです。地味な見ためでも味はいいでしょ、奥が深いでしょ、みたいなね。調理ポイントですが、やはり卵の火の通りでしょうか。記載の加熱時間を参考にしていただきながらお使いのレンジで様子を見ながら時間調節なさってください。この時のもう1つポイントは卵は途中で一度も混ぜないこと。混ぜるとどうしても卵とだしが混ざリ過ぎていまいちなんです。混ぜない代わりに2回に分けて入れると考えていただければよいかな。身近なものを利用なさってください。薄味ですがいいお仕事七味で物足りないということもないです。これが美味しかったので、他の具材でもまた卵とじやってみようかな、と思ってるので、うまくいきましたら、またご紹介させていただきますね。それでは材料と作り方です。作り方1★を混ぜておく。溶いた卵に()のものを混ぜておく。※黄身と白身を混ぜ過ぎない方が仕上がりがよく美味しいです。2耐熱容器に人参を均等に並べ、ふわっとラップをし、2分~3分くらい加熱する。出てきた水分をキッチンペーパーでしっかりふき取る。油揚げとほうれん草、★を入れ、さっと混ぜ、ラップをし、1分30秒加熱。取り出し、溶き卵の半量を均等に回しかける。ラップをし、1分15秒~1分30秒くらい、半熟が残っている程度に加熱する。残りの卵を入れ、ラップをし、1分15秒~1分30秒くらい加熱する。半熟が残っている程度がベストです。仕上げにお好みで七味唐辛子をかけてどうぞ。.................................................................................最後まで読んでいただきありがとうございます♪お手数おかけいたしますがポチッとクリック応援していただけるととても嬉しいです。́艸`)たまご二回に分けていれるって発想がなかった!さすがmoiさん(⋈◍>◡<◍)。16:56フジワラさん、コメントありがとうございます。レンジでたまごとじ、そうなの。実はこのレシピも2度目で成功だったんですよ。最初は途中で混ぜたけど、それはいまいちだったのです。混ぜない方がたまごとだしがぐちゃぐちゃにならないので私的にはいいと思いました。16:59坂田さん、コメントありがとうございます。思いつかなかったです~。旦那、山椒も大好きです!粒山椒入りの炒め物とか、うまいうまいとがっつり食べます。あの風味がいいみたいです。ここのところ山椒を使った料理してなかったので、やってみようかしら。17:00Inazumaさん、コメントありがとうございます。味じゃないけど、ほっとする優しい日本の味ですね。投稿する情報を記憶パリ郊外マルヌ川の流れる街で家族8人(匹)暮らし。自分の足で歩いて見つけたオリジナルパリ情報を中心に発信しています。ルロワ・モワ1日1回クリックしていただくとランキング反映されます。クリックしていただけると嬉しいです。お手数おかけいたします。登録していただくと最新記事が受け取れます。このブログの写真、文章、情報とレシピのパクリ、すべての無断転載とコピーブログの作成を禁止させていただきます。reserved.・利益の邪魔になるためであろうネットを使ったいやがらせに臆することなく自分が知ったパリの事実、感じたことをなるべく正直に書いていこうと考えております。カテゴリーの一番下「勇気を出して思い切って書いた記事」を読んでいただくと、どんなことがあったか少し察していただけると思います。何よりもまずヴァラエティ豊かに楽しんでいただけることを一番大事に。・2016年2月20日前後、このブログの偽物のいやがらせコピーサイトが作られており上記の「利益の邪魔になるため...」の文章を新しく表示すると共に、その上の「このブログの...」の文章の中に〈コピーブログの作成〉も付け加え表示すると、2016年3月5日に偽物が削除されるという出来事がありました。今後のことも考えこの件についても表示をさせていただくことを決めました。(52)パリ、市内バスに乗って。