・ごはん...2杯分1玉ねぎとにんじんはみじん切りに、ピーマンは1cm四方に切る。2フライパンに油とにんにくをいれて熱し、香りがたったら玉ねぎとにんじんを炒める。玉ねぎが透明になったら鶏ひき肉を加えて炒める。3肉の色が変わったら、袋をやぶっただしと酒を加え、なじむように炒め合わせる。43にピーマンを加えてさっと炒めたら、Aをいれて調味する。仕上げに大葉をちぎりながら加えてひと混ぜする。5フライパンに油をひいて目玉焼きを焼き、ごはん、4と一緒に皿に盛り付ける。「味楽家の幸せだし」は株式会社ミラクの登録商標です。