由緒ある八王子御殿山で歴史と想いを紡ぐ八王子日本閣では優美華麗なロココ様式をあしらい、プチ・トリアノンに迷い込んだかと錯覚させるほど同宮殿の様式美を再現しています。自然の景観をそのまま活かした日本庭園など、四季折々の豊かな美しさをお楽しみいただけます。お料理は手作りを大事に、健康で安全なものを使い、出来うる限り土地のものにこだわっています。地元の農家の方に会い、河岸や市場へと自ら赴き、美味しい食材で「自然に笑顔になる」ものをご提供いたします。20:00)15:00~17:00まではティータイムとなります。ディナーについては、完全予約制となっております。祝日の場合、営業いたします。