青木拓磨さんに出演いただきます!!!!米や菌の声を聴きながら、酵母を鍛えて酒を醸すそんな蔵が生んだ愛知県愛西市の酒、「米宗(こめそう)」。かち割り氷と一緒に飲んだり、高い温度から少し冷ましてほっこりした温かさで飲んだり、、、・・・と幅広い温度帯でそれぞれ楽しめるお酒がずらり。今回のセミナーは、ズバリ!燗酒。オンラインで皆様とどのように燗酒を楽しむことが出来るのか?・・・・・・酒の駅では検討を続け、ようやくゆっくり温度を上げる燗への解にたどりつき、この度、燗酒キットをまとめてみました。このキットを使って、セミナー中にライブでみなさん一緒に燗酒をつくり、温度による味わいや香りの膨らみの変化を楽しみたいと思います。トラックバックこの記事へのコメントはありません。返信をキャンセルする。