宏巳さん|料理家レシピ満載【みんなのきょうの料理】NHK「きょうの料理」で放送のおいしい料理レシピをおとどけ!おいしいレシピを見つけよう。紀子プロフィール自由で独創的な発想から生まれる料理はたくさんのファンを集めている。無類の麺好きでもある。さんのレシピ一覧はこちらあさりのスパゲッティ新鮮なあさりが手に入ったら、是非つくりたい一品。うまみたっぷりの汁をからませるのがポイントです。そのために、パスタのゆで具合に注意しましょう。あさりのトマトスパゲッティあさりのうまみに、トマトのさわやかさを加えた一品です。生のトマトと缶詰の両方のよさを生かしましょう。スペイン風オムレツ9層もの具を重ねてつくったオムレツです。ミルフィーユ状に1枚ずつ仕上げるのがポイントです。みんなの前で切り分けて!パスタパエリアえびのうまみを存分に味わえるパエリアです。えびは頭と殻をスープで煮てうまみを出すので、新鮮なものを選んで下さい。トマトのアイスクリームオリーブ油と天然塩をたっぷりかけた一品です。甘いトマトがグンと際立つおいしさです。ガスパチョトマト&フルーツが奏でるオーケストラのような味わいです。たくさんのフルーツが入ってたまらないおいしさです。パスタをゆでるプロのコツできるだけパスタをおいしく食べたいなら、パスタのゆで具合も重要です。