Dacquoiseお菓子教室の生徒さんのリクエストで3種類のダックワーズを作りました。生地はアーモンドパウダーとヘーゼルナッツパウダーの2種類でヴァニラとフランボワーズとコーヒーの3種類のバタークリームをはさみました。ダックワーズは普通、楕円のシリコン型を使いますが、あの型はあまり他には使わないので、ヴァレンタインデーも近いことですからハートの形で絞ってみました。5cm弱の食べやすい可愛いサイズです。焼き時間も短いし、バタークリームも作っておけばアッという間に出来るお菓子です。ハートの絞りはコツをつかめばどなたにでもすぐに絞れます。ダックワーズ初めての生徒さんも練習したらすぐに絞れるようになりましたよ!また、ご自宅でも練習した写メを送って下さいました。上達していてビックリです。バタークリームはきちんと作ると本当に美味しいものですただバターの量、お砂糖の量を考えますと、たまに頂くのが良いかな・・とも思いますがどのクラスの生徒さんからもとても人気のハートのダックワーズでした。詳細はメールでお知らせいたします。