お好みで刻んだ香菜(分量外)をふる。スパイスとヨーグルトのソースがドロリと魚にからみつくイメージです。注意点ヨーグルトは加熱すると分離してしまいます。鍋に加えるときは必ず火を止めて、弱火で「煮る」というよりはあたためる程度にしておきます。日本の食材を使うにあたって考えたことヨーグルトの加熱。もとのレシピ本では、「ヨーグルトを加えて10分煮る→魚を加えて10分煮る」となっています。考えても分離するだろ!と思うんですが、インドのヨーグルトだと大丈夫なんだろうか。いうことで、自己判断でヨーグルトの扱いを大きく変更しました。ヨーグルト問題を除けば、シンプルで作りやすい料理です。その他のお魚カレーはこちら。necoturban.comnecoturban.comnecoturban.com最新情報をチェックしよう!フォローするサイト運営者ねこターバンインド料理を自作するネコ。ターバンを巻いているように見えるが、ターバンではない。実は耳の部分まで含めての「被り物」である。“中の人”は、年1回南インド・ケララ州へ爆食旅行をしており、当ブログにてひっそりとレシピを執筆中。最近ようやく自宅に醤油と日本米が導入された。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。Δプロフィールねこターバンインド料理を自作するネコ。ターバンを巻いているように見えるが、ターバンではない。実は耳の部分まで含めての「被り物」である。“中の人”は、年1回南インド・ケララ州へ爆食旅行をしており、当ブログにてひっそりとレシピを執筆中。最近ようやく自宅に醤油と日本米が導入された。インドカレーのレシピ公開中.。