世界の台所せかいの台所一覧>ニュージーランド料理編チョコレートプディングプディングと聞くと、プルプルのなめらかなプリンを連想するかもしれませんが、ニュージーランドのプディングは、ソースたっぷりのネットリとした甘いデザートです。キウイの子(ニュージーランドの子ども)は、この焼きたてのプディングにアイスクリームをトッピングするのが主流。ユニークな作り方です。【スポンジ】ボールに柔らかくしたバター、砂糖、卵、バニラエッセンスを入れ混ぜる。小麦粉、ベーキングパウダー、ココアをふるいにかけ、(1)を加えざっくりと混ぜる。耐熱皿に油を塗り、生地を流し込む。(スポンジになる部分)【ソース】ブラウンシュガー、トウモロコシの粉、ココアを混ぜソースを作り、スポンジの上に重ねる。熱湯を(1)に注意しながら注ぐ。180°のオーブンで35分焼く。指で触った時プディングが手につかなければ出来上がり。お好みでアイスクリームを添えて。3月30日をもって閉館致しました。