鮭のカレーは南インド、ケララ州のマッパスという料理をより簡単にしたものです。コリアンダーパウダーを多めに使用し、ココナッツミルクで仕上げます。[...]5種類のスパイスで5日間!簡単インド料理レシピ4使用するスパイスを制限して簡単インド料理を作る企画、4日目です。今回は前日(3日目)にマリネした鶏肉を使います。メニューについて、簡単に説明します。[...]5種類のスパイスで5日間!簡単インド料理レシピ3使用するスパイスを制限して作る簡単インド料理企画・第3回です。今回はあっさりめのメニューです。ダイコンのカレーは、コリアンダーパウダーを多めに使用します。南インドの日常食であるサンバルっぽい味になります(あくまで「それっぽい」というレベルです、笑)。[...]5種類のスパイスで5日間!簡単インド料理レシピ2使用するスパイスに制限をかけて、短時間でインド料理を作ってみる企画、2日目です。1日目の記録はこちら。日々の献立を考えるというのは難しいですね。この企画を始めてからしみじみと感じております(笑)。考え始めてすぐに気づきました。限られたスパイスだけ、短時間で、しかもバリエーションをつけて、というのは難しい...。[...]5種類のスパイスで5日間!簡単インド料理レシピ1限られたスパイスで簡単に作れるインド料理のみで献立を構成する企画です。企画の概要はこんな感じ。企画をリリース!平日の夕食5日分を想定しています。キノコの炒め物を紹介します。特徴を挙げておきます。[...]【インド料理レシピ】30分で完成!シーフードカレー・トマトレモン味トマトとレモンの酸味が利いたシーフードカレーを紹介します。先日予告した「材料縛りで簡単インド料理を作る企画」のひとつです。簡単に特徴を挙げておきます。[...]123Nextプロフィールねこターバンインド料理を自作するネコ。ターバンを巻いているように見えるが、ターバンではない。実は耳の部分まで含めての「被り物」である。“中の人”は、年1回南インド・ケララ州へ爆食旅行をしており、当ブログにてひっそりとレシピを執筆中。最近ようやく自宅に醤油と日本米が導入された。インドカレーのレシピ公開中.。