寿司は市場直送の吟味した素材を用いて、江戸前仕込みの職人が腕を振るいます。蕎麦は信州産のやはり吟味したそば粉を使用して、そば切り発祥の地東京で修行した江戸前本手打ち蕎麦をご賞味いただきます。当店立地条件がビ-ナスラインより奥に入っている為、カ-ナビやグ-グルマップで裏の細い道(農道)を案内されてしまうことがあるようです。茅野駅側からお車でお越しの場合、ビーナスラインに沿ってお進みください。打ちっぱなしのゴルフ場を過ぎ、左手に当店の看板が見えたら横をお入りください。駐車場と当店がございます。冬期間を除きロードバイク用のサイクルスタンドを設置しております。GARDENでリトリートイベント開催。ヨガ・アロマ・温泉で「地元を旅する」贅沢なひとときを。Reserved.イベントを探すジャンルから探す食べる見る知る遊ぶ特集&レポート店舗・スポットを探すニュース。