・10月も半ばを過ぎました。5月に播いた落花生、そろそろほりあげてみましょう。葉が黄色くなり始めたところが収穫の目安でしょうか。雨のあたらないところで10日くらい乾かして、貯蔵です。ままいると時間がかかるし、からからはずしていったほうがおいしいと思います。塩茹でするなら、からごと洗って3パーセントくらいの塩加減で、1リットル当たり30グラムの塩。30分〜1時間くらい煮て、そのまま冷まして、食べます。残ったものは、冷蔵庫。2,3日中に食べきるように。小さいもののほうがおいしいかな。ブログ2009-10-17サトイモ掘り今年もブロッコリーが見えてきました。季節とともに、作物が育っています。サトイモを掘りました。長くて、しかも緑色です。ジャガイモと違って、サトイモのみどりは毒がありません。食べられますが、緑の部分は、ちょっと厚めに、切るといいでしょう。サトイモどうやって収穫するのですかという質問。作ってみないとわからないものです。思い切って、力を入れます。イモの浮いた塊が掘りあげられます。葉が邪魔だったらもっと短く切ります。手掘りをお勧めします。大株から、小芋をはずしていきます。根を切るようにスコップをつかって、掘りあげます。はさみを使って根を切ってもいいです。・きょうも、道具入れの整理。早めにやれば、暮れは、楽ができそうです。タマの掃除は、どこに何があるかわかって、いいものです。・にんじんがとても大きい人がいます。いい感じですが、あまりおきすぎると割れだします。大きさを確かめて、抜くかどうするかきめましょう。小松菜の種を播きました。これが最後の、種まきになるかと思います。麦の種は、播きなおして、寒冷紗をベタがけにしました。注意をしなければなりません。大根の間引き菜をいただきました。ゆでて、細かく切って、菜っ葉飯にしました。これだと沢山の葉っぱが摂取できます。明日の日曜は、お休みします。今年は、こういう株はひとつもありません。昨年より少ないことは確かです。畑を一回りすると、かなりの数見つけてつぶすことが出来ました。・カブの葉が、今年は綺麗に食べられるようです。芯くい虫も、アブラムシもかなり少ない。黄色くなってしまう人や根きり虫の被害で、2度播きした人は何人かいましたけど。・ブロッコリーの蕾が見え始めました。ブロッコリーはカブ後と抜かないように。わきめが出てきて、そこに蕾がつきます。明日から、また土をかけないと。麦の種を試し播きしました。2007-10-17畑を休ませる未だ蚊がでてきます。それでも、ウチは寒い。ストーブ準備しないといけません。収穫している頃だと思います。早い人だとそろそろ収穫が終わる頃かも。収穫は間に合わないかと思われます。来年のための準備をしておいたほうがいいです。畑を休ませるのも大事なことです。土寄せする前のサトイモ。