建設業を営むかたわら、TAKKO商事を設立し、会社で黒ニンニクを販売。にんにく生産量日本一の青森県田子町から、にんにくと黒にんにくを産地直送しています。栄養価が高く、調理せず手軽に食べられる黒ニンニクに魅力を感じ、住宅建設のノウハウを活かした黒ニンニク用の発酵庫を発明。エコファーマーでもある、TAKKO商事佐藤会長の畑で採れたにんにくとJA八戸田子営農センターの厳しい品質検査に合格した「たっこにんにく」にこだわり、無添加で自己発酵した黒にんにく、「田子の黒」がおすすめの商品です。「田子の黒」は原料にもこだわり、たっこにんにくの栽培を奇跡のりんごで有名な木村秋則氏の指導を受け自然農法で栽培を目指しています。本年度(2015年)は30aの面積での栽培を予定しています。......木村秋則氏の自然栽培とは......不可能だと言われていたりんごの無農薬栽培に成功した木村秋則氏が提唱する農薬も、肥料も、除草剤も使わないで作物を栽培するもの。