南米や西インド諸島でつくられているラム酒と同じで、同じ蒸留所だが、仕込みに米麹を使うことが違う。米麹が生成するクエン酸によって、雑菌の繁殖を抑え、アルコール発行によって生じる雑味の原因となる不要な成分を最小限に抑えることができる。黒糖の持つ特有の甘味に、コクがあるのにすっきりした飲み口を持つ焼酎になっている。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。