お店に出回るのは梅干しに合わせるから、7月ごろが旬。柔らかいし、葉も大きい。今回は花の咲く前の、栄養が充実した葉。葉が小さくなってくるからちょっと面倒。確認を兼ねて、葉をとります。今回は、たーくさんあったもんだから、はずして洗って、煮たところで時間切れ。後は、漉して、作っておきます。漉したところで、酸を入れると、きれいなピンクになるのですが、ここ見せ場。一人で楽しんでしまいました。喜んでいただけました。終わってからファームへ。ブラックベリーも少しありました。背の過ぎるブルーベリーを切りました。いう剪定は、なるべく、8月中には終わるようにしましょう。実のつき終わった枝も、できればきりましょう。栄養不足の弱い枝になりがちです。ブログ2010-08-20ほっとする野菜教室ののサトイモは昨日また、農薬をまいたそうです。量は取れると思いますが。キャベツと、ブロッコリーの苗にももう一度薬を撒いたそうです。・ブルーベリーの切った枝は、すっかりきれいになって、ツボカワさんがみんな燃やしちゃったそうです。・お隣の、落ち葉の片づけをしました。思ったよりたくさんありました。カマキリが首に、くっついてきて驚きました。・ハウスの片づけをして、白菜の苗の置き場を作りました。編集の人が復活して、あいさつにみえるからです。朝からずと落ち着きませんでした。元気になってホントよかったです。遅れますが出るそうです。