2塩麹(塩こうじ)と新たまねぎで作るドレッシング先日、ネットのお取り寄せにて購入した塩こうじを使ってドレッシングを作ってみました。義父が家庭菜園をやっていて、新たまねぎが有り余っていたのでそれを使います。インターネットで塩こうじを使ったドレッシングの作り方を調べましていいとこ取りをしてみました(^-^)材料はこんな感じです。グルメ話題の塩麹(塩こうじ)を入手しました今回は木工ネタとはちょっと違います。昨年末から何かと話題の塩麹を入手しました。実は、最近はパスタ作りに凝っております。言ってもまだレパートリーは少ないのですけどね。塩麹はアミノ酸効果で素材の旨みが引き立つと言われています。ビタミンBが豊富に含まれているので疲労回復効果や、チョコレートなどでも話題のギャバ効果によりストレス軽減効果が期待できるそうです。グルメにほんブログ村プロフィールAuthor:nobu木工は素人で完全趣味の領域です。モノづくりが大好きです。コンセプトは、パっと見「これ作ったの!?」って思わせるようなものを目指しています。販売するわけではないので完全に自己満足です。自分で作った家具が置いてあると居心地がさらによくなります。(11)最新トラックバック杉並区の家庭文庫「このあの文庫」の活動日記:こんにちは、新生活。