煩悩キッチン春でも肌寒い日は、鍋がいい。旬の春キャベツやアサリを鍋でいただきながら、ゆるりと飲むのもいいものです。お酒1カップのアルコールを飛ばし、水2カップを加えて鍋に入れて沸騰させたら、材料をいれていくだけの簡単な鍋。味付けは塩であっさり。ホーム&キッチン春キャベツ、砂抜きしたアサリ、鶏ささみを開いて一口大に切ったもの、ネギ、キノコ類、豆腐、千切り大根などを入れて。アサリと野菜の旨味と甘味がいい出汁になるので、鍋全体の味付け最小限にして、食べる際に調味料を足すような食べ方も楽しいです。千切り大根は後入れでさっと火を通す程度で。この鍋にキムチやニラを足してアサリのキムチ鍋にしても体が温まります。コロナ感染者数が毎日増えている状況です。免疫力が大事ですから体を冷やさないよう、食事にも気を配っていきましょう。»プロフィール運営者:タフジ美味しく、楽しく、面白くがポリシー。シークレットチェックなどのアドバイザーで料理人。雑誌に連載を持つ食のコラムニストでもある。お酒は弱いが、大好き。日本酒の熱燗をじんわり楽しむのが至福。(48)プライバシーポリシープライバシーポリシーはてなブログをはじめよう!gahouzinさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告する引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。