世界の台所せかいの台所一覧>ニュージーランド料理編クマラスープニュージーランドの郷土料理。「クマラ」とはマオリ族の言語ボリネシア語で、サツマイモという意味。栄養満点でとても簡単なスープです。作り方サツマイモ、ジャガイモ、タマネギは皮をむき小さく切る。鍋にバターを入れ、溶けたら(1)とカレーパウダーを加え、タマネギの色が透明になるまで炒める。チキンスープを入れ、野菜が柔らかくなるまで煮込む。材料がなめらかになるまでフードプロセッサーかける。鍋に移し、牛乳と塩を加え、再び火にかけ温まったら出来上がり。3月30日をもって閉館致しました。