持参していただいた果物や野菜を使って、ミネラル醗酵ドリンクを手作りしていただき、なぜミネラルが大切なのかドリンクや試食品を作りながら解説もいたします。ミネラル食試食は、国光美佳先生おすすめの「味噌のねりねりスープ」や、醗酵ドリンクが出来上がった後で実を活用したタレなど。軽く昼食代わりとなると思います。仕込みたい果物か野菜を1.2kg程度お持ちください。果物では、ゆず・みかんなど柑橘類、りんご、ぶどうなど野菜では、ごぼう、玉ねぎ、しょうがなどがお勧めです。醗酵用ボトル、甜菜糖1kg、必要なミネラル水まな板、包丁、計り【注意点】どの材料がよいかわからない場合は、遠慮なくご相談ください。試食が昼食代わりになりますので、終了時間が12:30頃になる可能性もありますことをご了承ください。※既にミネラル醗酵ドリンク作りに参加されたことがあり、醗酵ボトルを持ってこられる場合は、参加費を2,000円といたします。