料理屋さん気分で和食のおもてなし料理レシピを京都から配信します。行事食やパーティー料理、老舗の名店の味、もちろん普段の食事もあります。※小松菜、白菜、セロリなどでも。牛肉は一口大に切り、Aを混ぜ合わせたものを揉み込み15分程度おきます。ほうれん草はさっと茹でて水に取り、3cm長さに切ります。茹で筍は5mm角程度の細切りにします。フライパンにサラダ油とにんにくのみじん切りを入れて弱火にかけ、にんにくの香りが出たら3を入れ強火で炒め、2を加えて一炒めしたら塩コショウ少々を振って一旦取り出します。フライパンにサラダ油少々を足して1を炒め、牛肉の色が変わったら4を加えて混ぜ合わせ、オイスターソース小匙1杯程度を廻しかけて全体を混ぜ、味を見て調整し、火を止めます。5を皿に盛り、お好みで木の芽を散らします。オイスターソースは少量で味が濃くなるので、少な目から入れて調節して下さい。Tweetブログランキングに参加しています。励みになりますので、三箇所ポチッと応援よろしくお願いいたします。管理者にだけ表示を許可するトラックバックトラックバックURL:http://kerochan23.blog.fc2.com/tb.php/682-18837568ランキングぽちっと応援お願いいたします。祖母や母の代から手料理でおもてなしという家庭で育ちました。半ば義務的な空気の中で、お料理に関しては、大好きという気持ちが7割弱、めんどくさ~いという気持ちが3割強、のツンデレ状態です。綺麗に美味しく出来上がったとき、皆さんに喜んで頂いたときの快感が忘れられず、また頑張ろうと思うのです。食(85)その他(176)レシピ(705)具材・種類別(17)最新記事しばらくお休みします。(12)最新トラックバックリンク弁当を持っていく男。可愛い大人へ°・*.。