相変わらず重慶ではこの手のネーミングの店が多いです。個人的にはちょっとうんざり。高級拉麺店でしょうか。門構えが小面店とは思えない入り口です。入ってすぐのところにもオブジェがあり、なかなか雰囲気があります。中国は青ライト大好きです。重慶の拉麺店とは思えない清潔感です。デザートなどもあるためしばらく休憩もできます。注文は座席からWechatPayかAlipayでオーダーします。席ごとにQRコードが設置されているため注文ミスも防げます。この辺りは旅行者にはハードル高いかもしれません。コクがまったくありません。辣油を薄めて麺に浸けた感じです。出だしからボロカスですが逆に言えば麻辣なのにさっぱりしているので食べやすい味と言えるかもしれません。店内も清潔感があるので日本人にも食べやすいかと思います。高級店だけあってインスタ映えしそうな美しい一杯ではあります。皮はもちもちで美味しいですが具の味付けがさっぱりしすぎています。まとめ全体的に無味な印象。重慶食はコクが売りなのに残念です。JINTANG(近堂彰一)。中国は嫌いだが新旧折り重なる3Dジャングル重慶に一目惚れ。自分で歩いたところしか紹介しない事を原則としており、山城重慶を歩くこと220万歩・1551km、登った階段6254段。(廃墟)まで重慶の全てを網羅。重慶のみに特化し76テーマほどをマニアックに解説。