生姜:体を温めるだけでない!全身の老化現象に効く健康食材。生姜:体を温めるだけでない!全身の老化現象に効く健康食材。生姜:体を温めるだけでない!全身の老化現象に効く健康食材。「体を温める」イメージの食材生姜。寒い冬や、冷え性には欠かせない食材です。この生姜、冷え対策だけでなくアンチエイジングにも効果的な食材なのです。その効果はインドの国立研究所で、とある分野でのアンチエイジング効果が1番であったとの研究結果も出ているほど。どのような点がアンチエイジングに効果的なのか確認していきましょう。生姜のアンチエイジング効果スポンサーリンク生姜にあるアンチエイジング効果は大きく分けて2つあります。その1つが「抗酸化作用」。2つ目が「抗糖化作用」です。それぞれに生姜がどのような働きをするのか見てみましょう。体内の活性酸素を押さえる働きをする作用。活性酸素とは人間が吸う酸素の数パーセントが不安定な状態に変化したもので、回りの細胞を老化させ、老ける原因となるアンチエイジングで阻止するべき作用の1つ。生姜の成分のうち、「ジンゲロール」と「ショウガオール」などの成分がこの抗酸化作用に有効であるとされています。アルツハイマーなど、様々な老化現象を引き起こしますので、これらすべての老化現象に生姜は効果的であるということがわかります。抗酸化と同様に糖化の一因である「糖化」。糖化とは、体内の糖がタンパク質と結合し、「AGEs」と呼ばれる有害物質に変化することです。この糖化現象により、タンパク質が働かなくなり肌にしわやたるみをもたらしたり、血管の中で固まり動脈硬化を引き起こしたり、髪のたんぱく質を壊し髪のハリを失わせたり、骨のコラーゲンを糖化し骨粗しょう症を引き起こすなど、様々な老化現象が起こるのです。この糖とたんぱく質の結合を阻止し、糖化を押さえる働きをするのが生姜なのです。インドの国立研究機関の結果ではこの生姜は糖化現象を防ぐ糖化阻止率が93%もあることが研究結果としてわかっています。様々な効果のある生姜ですが、この生姜の成分は酸素に触れると成分が変化してしまいます。しょうがを摩り下ろして持ち歩く...という「生姜ラー」と呼ばれる方もいますが、できれば毎日切り立て、摩り下ろしたてを食べるようにしましょう。生姜の効果を出すには加熱をして食べることをオススメします。生の状態の生姜の成分は「ジンゲロール」と呼ばれる成分が多くを占めますが、このままだと抗酸化作用があるものの、体を冷やしてしまうことになります。加熱したものはショウガオールという成分に変り、抗酸化作用は保ちながら、体も温める効果につながります。加熱する場合の注意点は100度以上で熱さないこと。100度を越える高温で温めると、成分がまた変ってしまいます。1番オススメなのは「蒸す」こと。これにより生姜のアンチエイジング効果はより高まります。生姜のおすすめレシピ生姜のアンチエイジング効果と、腸をすっきりさせるワカメを使ったアンチエイジングレシピの紹介です。冬だけでなく、夏もこういった温まるメニューを取ることで体を元気に若々しく保ちましょう。アンチエイジングスポンサーリンク関連記事:こちらの記事もチェック!アンチエイジングにおすすめな野菜厳選5選!アンチエイジングするなら欠かせない食材を厳選して紹介します。サプリや運動も大切ですが、毎日口にする食材を意識して調整していく事が何よ記事を読む納豆:美肌と美腸を作る日本古来の健康食。日本の健康食の代表と言えばやはり納豆でしょう。食べ合わせ「食べ合わせ」という言葉があります。これは、ある食材とある食材と一緒に食べることで、より効率よく栄養が摂取できる組み合わせのことです。記事を読む発酵食品が体に良い理由とは?菌を活かす効果的な食べ方で身体きれい!発酵食品が体に良いと聞くけど、なぜ、発酵食品は体に良いの?と、感じている方は多いでしょう。発酵食品は普段、私たちが口にする身近な食べ記事を読むキャベツ:がん予防に、元気な胃腸に、酸化を防ぐサビない体に。身近な栄養食材!欧米では、昔から消化器系や肺の病気、体内の痛みなどの治療として使われてきたのがキャベツです。記事を読むリンゴ:美肌、健康な体作り、加齢臭対策まで!栄養満点な「医者要らず」フルーツ。日本人に馴染み深いフルーツであるリンゴ。記事を読むミネラルを効率よく摂取し栄養を高める食べ合わせアンチエイジングに良い食材は、そのまま食べても勿論良いのですが、食べ方によってはさらにその栄養を摂取しやすくなったり、よりパワーを発揮したり記事を読むアンチエイジング効果が高いスパイスのクローブ女性の永遠のテーマ、美肌やアンチエイジングに関しては数多くの食材や化粧品が注目されていますよね。皆さんもいろいろ試したことがあると思います。最近メディアでもよく見かけるようになったアマニ油ですが、どんな効果があるかご存知ですか?漠然と「体に良い」というのはわかりますが、詳しい事や記事を読むハナビラタケの効果と注意点を知ろう!ガン予防も出来る免疫力アップ食材。ハナビラタケという食材を聞いたことがあるでしょうか?最近スーパーでも見かけるようになったきのこの1つです。カーネーションの花びらのようなクシ記事を読むスポンサーリンクアンチエイジング食べ物アカデミーTOPへ老化対策は身近な変化から。アンチエイジングは食べ物からはじめよう。食べ物からはじめる老化対策情報なら「三十路おんなトリオ!アンチエイジング食べ物大作戦。三十路おんなトリオ!アンチエイジング食べ物大作戦。