料理ブログのレシピ満載!レシピブログ機能一覧myレシピブック豚肉とマッシュルームの甘辛ガーリック炒め20おいしそう!ツイート料理紹介ガーリックが効いた、エネルギーみなぎる豚肉ときのこの炒めもの。適量Aバター10gAしょうゆ、みりん各大さじ1Aにんにくチューブ1〜2cm★作り方(5~15分)1.マッシュルームは縦に3等分にスライスする。しめじは石づきをとってほぐす。にんにくの芽は3〜4cm長さに切る。2.フライパンを中火で熱し、豚肉を炒める。豚肉の色が変わったら、マッシュルーム・しめじ・にんにくの芽を加えてさらに炒める。3.全体に火が通ったら、余分な油をペーパータオルで拭き取る。合わせた【A】を回し入れて絡め、火を止めて粗挽き黒胡椒をふる。★ワンポイントアドバイス・豚バラ薄切り肉は、しゃぶしゃぶ用を使用すると切る手間が省けますが、長いものを使用してもOK!その場合は、食べやすい長さに切ってください。・豚バラ薄切り肉は、豚ロース薄切り肉や豚こまぎれ肉でも代用可。その場合、炒める際にサラダ油大さじ1/2を加えてください。・豚バラから出る脂で炒めるので、炒め油は不要です。・しめじは、他のお好きなきのこでも代用可能です。・にんにくチューブは、省いてもOKです。・調理前にキノコを少しの時間でも日に当てると、ビタミンD量と旨味がアップします!コメントする一覧ごちレポを書く一覧Yuuさん福岡県在住。ゆるメシ”や”○○するだけ”のお手軽レシピをご提案。コンセプトは【身近な食材と調味料を使った、誰もが簡単に美味しくできるレシピ】。そんな思いを叶えるレシピを目指しています。reserved.★読み込み中...。