町への移り変わり、四季が身近な小諸。新たな自分に気づかされます。探saguru作家、芸術家が残した作品、信州の自然や風土から創られた工芸品。これから歩む道具が見つかります。味ajiwau歴史ある建物のなか、受け継がれた料理、洗礼された味がここに。散策の一休みに、心もお腹も満たされます。小諸駅から歩いてすぐのひっそりと佇む蕎麦屋。「子どもたちが毎日安心して食べられるものをつくりたい」との想いで蕎麦屋さんを開いたご主人。朝早くから、地元小諸産だけではなく、全国から厳選したその年いちばん美味しいそば粉を使い、そばを打っている。入る方には、二色もりがおすすめ。しなやかで繊細なのどごしのざるそばを食べた後に、そば殻を挽き込み、力強いコシと香りを楽しむ田舎そばが出てくる。冷たく冷やされ引き締められたもりそばは、のど越しがよいうえに、しっかりとコクのあるつゆが、蕎麦の香りと調和してさらに旨味を引き立てます。田舎そばは、どうやったらこの太さを実現できるのかと思うほどの太麺で、胃も心も満たされる逸品。定休日お電話いただき、留守電にならない場合、開店しています。ショップお問合せJPFREN。