畑のことリノベーションAccessContactLINEで予約OnlineShop出張料理のご案内FacebookInstagramLINELINEで予約コンテンツへスキップジメジメした天気、レモンバーベナハーブティーでスッキリした気分に2022.06.13こんにちは。梅雨、雨が続くと晴れない気分になりがち。こんな時期、爽やかな気分にさせてくれる「ハーブティー」を楽しんでみてはいかがでしょうか。mitsuwaの畑では、ハーブたちがとても爽やかな香りを漂わせています。爽やか「ハーブティー」を楽しもう今回ハーブティーにオススメなのは”レモンバーベナ”(フランス語ではベルベーヌ)というハーブ。香りはレモンのように爽やかで「ハーブの女王」と言われ香水の原料にも使われるほど。・フレッシュレモンバーベナ・熱湯レシピ1、レモンバーベナを軽く水で洗う2、ティーポットにレモンバーベナを入れて熱湯を注ぐ3、2〜3分ほどしたらお好みのカップに注ぎ完成(ティーポットにハーブティーが残っている場合、レモンバーベナは取り除く。入れたままにすると変色して味も見た目も悪くなってしまいます。)レモンバーベナの効能には鎮静効果があり気持ちが穏やかになり、消化を促進する効果があります。リラックスしたい時におすすめです。フレッシュハーブの楽しい季節mitsuwaの畑では20種類を越えるハーブを育てています。レモンバーベナだけでも最高に美味しいハーブティーになるのですが、他のハーブをブレンドするとさらに楽しみが広がります。mitsuwaのコースの食後にはフレッシュハーブティーを楽しめます。ローズマリーやカモミールなど季節を楽しめるオリジナルブレンドをお届けしています。近くの山で旬のタケノコを掘ってきました。自然豊かなレストランの周辺。