毎年2月、ドイツ・ニュルンベルグで開催される世界最大級のオーガニック専門展示会BIOFACH(ビオファ)に比べると、開催規模はかなり小さいと言わざるを得ないが、それでも、毎年着実に展示スペースが拡大。出展者も来場者も増加し、アジアの中でも影響力のあるオーガニック展示会の一つとして成長しつつある。2016年の中国のオーガニック食品の売上規模は、59億ユーロ、全世界のシェア7%、アメリカ、ドイツ、フランスに続いて、世界第4位だ。2018」)有望な有機食品のビジネス先として、世界からも注目されている。前年の実績発表では、昨年2017年は17カ国、地域から約480社が出展し、2016年(2016年は337社)から41.2%の増加、34の国や地域からおよそ18,000人(2016年は16,546人)が集結し、前年から7.3%の増加となった。GUIDEに記載されてるブース数を数えてみるとおよそ200ほど。ASIA」と時期も近いことから、海外からの出展者が分散されてしまったということも考えられる。CHINA」2018年の実績がリリースされたらアップデートします。(前年よりマイナス968人)********世代や民族、地域によっても食べ物やライフスタイルが異なる中国。出展者の規模もブースづくりの力の入れ方は様々で、昔ながらの中国を彷彿とさせるものもあれば、新世代の若者のパワーを感じる、デザイン性の高い気合を入れたブースも多い。商品パッケージなどもかなりオシャレなものになってきている。国内出展者の中で目立っていたのは、有機野菜などの宅配、米や豆類、醤油や味噌、酢などの調味料、そしてやはり中国茶だ。ブース内ではゆっくり座れるスペースを確保し、急須でお茶を入れて試飲してもらうスタイル。ティーパックタイプなど、急須が無くても手軽に飲めるタイプのラインナップも豊富だ。中国国内の有機認証の他に、EU、USDA、JASなども取得することで、世界各国への輸出に力を入れていることがうかがえる。ここ数年、欧米系の大手コーヒーチェーン店でも緑茶製品が販売されるようになったこともあり、有機をはじめ良質な茶葉への需要が高まっている。お茶の品評会も賑わいをみせ、メディアの取材の姿も見られた。上海の百貨店の食料品店売り場や、世界各国の輸入食材を販売する香港発スーパー「city’super」では、有機認証の調味料が売られている。ORGANIC)というメーカーのもの。