~爽やかさと力強さ~2021年6月13日TwitterFacebookGoogle+LinkedInPocketみなさまこんばんは。週末の日曜日いかがお過ごしだったでしょうか。私の住む地域は曇りがちだったのですが、ちょこっと気晴らしに陣馬山へ行ってきました。山頂ではやや厚めの雲がかかっており、富士山は見ることはできませんでしたが、近隣の山々を眺める程度の景色が見れたのはよかったです。天気は良くなかったのですが登山客もそこそこいましたね。下山後はヘルシーなそばセットを食べての、温泉でひとときの安らぎの時間を得ました。こちらはそこそこ行く酒屋さんで購入してきました。上喜元は久しぶりですね。年に数回飲んでいる上喜元、昨年はこの時期に出羽燦々の特別純米を頂いていましたね。様々なラインナップを出してくるイメージのある上喜元。上喜元の生酛八反生は見たことがなく、ちょっと興味が湧いたので手に取ってみました。グラスを回すと、青リンゴやハーブ、やや青みがかったバナナのよう。口に含むとややトロリとした飲み口からプチプチとした微弱な酸味に生酛無濾過生原酒らしい力のある甘旨味。余韻はスッキリとした苦酸味でやや長めにキレていきます。昨日開けた金雀の生酛にとてもよく似た味わいですね。こちらの方が無濾過生原酒だけあってフレッシュな力強さを感じさせます。余韻はスッキリと綺麗にキレていく感じで、昨日の金雀は余韻に甘味を感じさせた感じ。2~3杯目になるとスッキリとスムースかつ爽やかに頂けますね。余韻はややドライに優しく纏めていきます。いやぁ甘旨苦辛酸味が一体となった非常に魅力的な味わいですね。2日目になると、香りは青いウリのような香りの中にうっすらと青リンゴっぽさ。口に含むと、トロリとした飲み口からまろやかにひろがる甘旨味。余韻はスッキリとした苦辛酸味でやや長めにキレていきます。爽やかさ、力強さ、滑らかさがバランスよく繊細に感じさせます。まろやかで、滑らかで芯があっていいですね。含み香りに青リンゴやマスカットぽさも。16度***********************************************************************やはり上喜元は安心して頂けますね。八反といった変わり種の一本だったのですが、香り味わいともに生酛らしい爽やかさと心地よい酸味を感じさせてくれました。生酛と飲み比べていたのですが、口開けの味わいがかなり似通っていたのは面白かったですね。~夏の思い出と共に~みなさまこんばんは。9月1日木曜日いかがお過ごしだったでしょうか。イケダ&ミウラロット飲み比べみなさまこんばんは。週末の金曜日いかがお過ごしでしょうか。~さまざまなシーンで頂きたい一本~みんさまこんばんは。冬らしい寒さの木曜日いかがお過ごしでしょうか。~スーパーブレンデッドなコスパ酒~みなさまこんばんは。~バランス良い大人のカルピス~みなさまこんばんは。週の始まりの月曜日いかがお過ごしでしょうか。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*ウェブサイト上に表示された文字を入力してください。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。~甘口華やかに酔いしれて~みなさまこんばんは。週末の土曜日いかがお過ごしだったでしょうか。~旨辛コスパ夏酒~みなさまこんばんは。週の真ん中水曜日いかがお過ごしでしょうか。~芳醇やや辛食中酒~みなさまこんばんは。週の真ん中水曜日いかがお過ごしだったでしょうか。~2年熟成のその味わい~みなさまこんばんは。週末の日曜日いかがお過ごしだったでしょうか。繊細にデリシャスな味わいと共に~みなさまこんばんは。週末の土曜日いかがお過ごしだったでしょうか。愛知県サイトマップサイトマップこのサイトについて当ブログをご覧頂きありがとうございます。このブログでは日本酒初心者のSakeSakuが美味しいと思った日本酒など感じたままの思いをお伝えしたいと思います。