銀座でランチバイキング。銀座でランチバイキング。和食研究家/お仕事2020.02.16銀座でランチバイキング。コロナウイルスの影響で・・・(注:こちらの記事はコロナウイルス感染拡大前に書かれた記事です。良い事なのか?悪い事なのか?どちらがいいとも言えませんが。人混みが好きでない私にとっては快適な空間でした。和食研究家(日本料理研究家)としてコンサルティング業務も行うため、チェーン店も行きますし、個人店も行きます。様々なタイプのお店を食べ歩きます。今回はにパセラリゾーツ(カスケード)りお邪魔してみました。銀座のバイキング・ビュッフェはクオリティが高い!アイキャッチ画像はスイーツでしたが、ローストビーフも食べ放題。お店運営は料理だけでなく細部が大事。女性の化粧室お客様へのサービスであえてお持ち帰りできるようなものも置いてあります。メイク落としパックなども置いてあるのですよ。ここでメイクを落とす人はまずいないと思います(笑)お持ち帰りの注意点としてはゴッソリは駄目です(笑)あくまでも良識の範囲で。お店の方からのメッセージとしては「皆様でお使い頂けるよう、1つづつお使い下さい。」なんて書いてありました。今の銀座はこの注意書きが守られていそうな気がします。海外を訪れて思うこと。コロナウイルスが飲食業界に与える影響・1関連記事コロナウイルスが飲食業界に与える影響・2料理研究家のアシスタント/ビジネスパートナー?募集マンツーマン料理教室。ライブ型のオンラインレッスン・オンライ...飲食業界の「新しい生活様式」オンライン料理教室。ケータリング...インバウンドビジネスについて思うこと:京都編<限定講座>料理の盛り付け。