Sunday(クリスマスプディングを作る日)がやってきます。子供も大人も楽しみにしているのは冬の夜を照らす大きな篝火と花火。このボンファイアーナイトに欠かせない3つのフードを作ります。ヨークシャー生まれののジンジャーブレッド「パーキン」。芯まで冷えた体を温めてくれるスパイスの効いた「キャロット&レンティルスープ」。piesドライフルーツたっぷりのお手製ミンスミートがつまった「ミンスパイ」。ミンスパイなしのクリスマスなんてお餅のないお正月のようなもの(?)くらいイギリスではなくてはならない存在。薄く焼いたメレンゲでクリームをたっぷり包む「メレンゲルーラード」はまるで白樺のブッシュドノエルのよう。