講座に在籍する、社会人博士課程の大学院生でもあります。研究に軸を置いています。興味のある研究について、Twitterやブログで発信しています。健康な食生活を考えよう和食を健康と思っている人は多いと思います。確かに和食はカロリーは低いかもしれませんが、課題もあります。抗生物質の恐怖:クロストリジウム腸炎ってなに?クロストリジウム腸炎って知ってますか?クロストリジウム・ディフィシルという腸内細菌が引き起こす、非常に恐ろしい感染症です。この感染症の治療方法として、便移植というものがあり、腸内細菌の分野では非常に注目がされています。この記事では、クロストリジウム腸炎についてまとめましたので、よかったら読んでみてください。何?多い食べ物や効果の違いについて5/18はファイバーの日です。ファイバーの日に因んで、食物繊維とは何か?どのような食材に含まれ、どのような機能があるのかを分かりやすく(?)まとめました。食事キリンのプラズマ乳酸菌の免疫維持機能について解説をしますキリンのプラズマ乳酸菌が機能性表示食品として初めて、免疫機能で受理されました。この記事では、プラズマ乳酸菌の機能のメカニズムやシステマティックレビューの解説をします。抗生物質を摂取すると、腸内細菌が死滅し、多様性が下がります。肥満やぜんそくなどのアレルギー発症のリスクも上がると言われています。この記事ではそのようなエビデンスを紹介したいと思います。食や健康に関する情報を紹介します。