>おかず豚肉ともやしとトマトのマキシマム炒めのレシピ2022年4月14日ひとことコメント:マキシマムのスパイスとトマト&豚肉&卵の相性が最高!もやしのしゃきしゃきした食感もたまりません。おかずやビールのおつまみにどうぞ。マキシマム」のアレンジレシピです。味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。材料のポイント:豚肉はこまにく以外ではバラなどの脂身が多めの部位がおすすめです。ミニトマトは普通サイズのトマトを使用してもOK。小さいサイズのもので1個分、大きめの場合は1/2個程度の量を用意ください。豚肉ともやしとトマトのマキシマム炒めの作り方step1準備・下ごしらえもやしはざるに入れて水に浸してしばらく置き、しっかりと水をきる。卵はボウルなどに割り入れて溶き、塩コショウをしておいておく。ミニトマトは四等分する。step2調理フライパンにサラダ油をひいて温め、溶き卵を流し入れてかき混ぜ半熟のスクランブルエッグ状になったらボウルに戻す。フライパンを軽くふいてきれいにしたらサラダ油をひきなおし、豚肉を炒め塩コショウで味付けする。豚肉に焼き色がついたらもやし、トマトを入れて炒め、顆粒鶏がらスープとマキシマムで味付けする。step3仕上げスクランブルエッグ状の卵をフライパンに戻し、崩しながら具材全体に和える。器に盛り付けてできあがり。調理のポイント:トマトの皮が気になるようでしたら切る前に湯むきしておきましょう。通常サイズのトマトを使う場合は1cm角に刻みます。炒めた具材に卵液を入れると卵とじ状になってしまうので、先に軽く焼いて半熟にしてから後入れにします。ミネストローネスープを作る場合は一般的にはトマト缶を使いますが、今回紹介するレシピはトマトペーストを使用するので、少量から作れるのがポイント。うどんスープの素を使用した基本のにゅうめん(温かいだし汁で煮たそうめん)のレシピです。一品料理としても食べられますし、量を少なくしてスープとしても使えます。フライパンで調理すると焦げやすい「こてっちゃん」。今回はこの「こてっちゃん」の簡単な焼き方についてご紹介します。スパイスが香るチキンソテー。活用して、時間や労力をかけないおいしい料理のレシピをお伝えすることを目指します。