冷凍うどんが開発販売されてから40年以上は経つと思いますが今では、かなり美味しく進化していますねスーパーでも安いものから、まあまあ高いものもありますが各家庭でお気に入りの冷凍うどんが冷凍庫には必ずある時代です今回は冷凍うどんを使って超簡単に冷やしキツネワカメうどんを作ります。冷やしキツネうどん冷凍うどんで超簡単に作る!刻み揚げで!わかめも入れました冷凍うどんは電子レンジでも調理できる時代になりました時短で美味しくお店の味に近いものが楽しめます。うどんと言えばキツネうどんが好きな人も多いと思います冷やしキツネも美味しいです。家で作るなら「刻み揚げ」を使って時短で味付けしてわかめも出汁に入れて「キツネわかめうどん」がかなり美味しくできます。最初に刻み揚げに味つけします本だし(小さじ1)砂糖(小さじ1)醤油(小さじ1)水50cc中火でかき混ぜながら揚げに味をしみ込ませる(炒り煮って感じ)皿に取り出して冷蔵庫で冷やす次に出汁を作りますおろし生姜(チューブ)麺つゆ(3倍濃縮)75cc水250ccわかめを入れて一度沸かす丼に移して冷蔵庫で冷やす冷たく冷やした出汁に冷凍うどんを戻して冷水に晒ししっかり水気を切って混ぜる味つけした揚げを乗せるお好みで一味、山椒などトマトなど彩にイイです刻み葱をトッピングで完成ポイント刻み揚げに味つけするところは大切です。味つけをすことで味がボケません。その味つけもシンプルにとても簡単に美味しくできます。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。幾三です1979~2010まで中国料理の研究を続け職人でもありました。policy・Disclaimerprofileサイト運営者情報お問い合わせブログをメールで購読メールアドレスを記入して購読すれば、更新をメールで受信できます。いくぞう.com1シェアTOPへ%d人のブロガーが「いいね」をつけました。