「みちみち種や」ってなに?宮城県出身、ひとりっ子とおばあちゃん子の夫婦が営む通販限定の珈琲豆屋です。サラリーマンを続けながら、師匠のもとで猛烈に惹かれた珈琲炭火自家焙煎の修行の日々を経て2013年6月、いろいろな思いを携えて、宮城県から北海道石狩市へ移住。通販Webショップをオープン。ご注文頂いてから焙煎する「完全受注焙煎」で、いつも出来立ての新鮮な珈琲豆を全国にお届けしています。2016年3月、おかげさまで2周年を迎えることができました。「日々の暮らしを丁寧に、楽しいことを真剣に」をモットーに誰かの何かの役に立ちたいと思っています。今の目標は、珈琲を通して世代を越えた人と人の繋がりが生まれる「場」を作ること。形にとらわれず、出来ることを模索中です。2014年10月いくとおりのつみきレコード金森浩太さん「いくとおりの」レコ発ライブ(CAFEサーハビー)それぞれのいくとおりの思いそんな言葉が浮かびました。金森さんの「思い」を感じ自分の中の「思い」に気づくいくとおりのいくとおりの昨日までを今を明日を、思って奏でるギターが大切な思い出や感情を思い出させてくれたり言葉にできなかったことを納得させてくれたりします。ギターを弾いているのではないこころ動かされる演奏には金森さんのいくとおりの思いが積み上げられていてそれがつみきレコードなんだなぁ。本当に、本当におめでとうございます!!今回、「暮らしと珈琲みちみち種や」としてお手伝いできて嬉しかったです。折笠恵子さんのキャンドルのコラボライブイベントが開催されます。参加させて頂きながら、そんな言葉が次々と頭に浮かびました。目前に迫ってきています。引き締まった空気の中で炭火をおこし今日も、珈琲を焙煎します。この場所で珈琲豆を焙煎することは自然と向き合い対話する作業なんだなぁと改めて思う。自然と向き合い自分を見つめ直し自然の恵み「珈琲豆」を通して人と、暮らし、に関わってゆく自分にとって珈琲焙煎というものがなんなのか改めて思う朝のひととき珈琲を一杯。珈琲への思いを大事に胸にしまって今日もただ「おいしい」と飲んで頂くそれぞれの「日常」を思い珈琲を焙煎します。<今日の珈琲>グアテマラ苦味と渋味の珈琲、クセになります。コメントを残す秋には秋の季節も変われば体調も変わるそうすると同じものでも感じ方が変わってきます。「エクアドルグレートマウンテン」がとても心地よい。名前の印象とはうらはらにあっさりとした飲み口の珈琲に仕上がっています。浅炒りですが酸味は僅かに残る程度でスッと消えます。豆を挽くと、ナッツのような甘い香りコクと甘みが満足感を与えてくれます。イベント出店などでは酸味が苦手で、いつも深炒りを好まれる方にも人気でした。好みのものなので、絶対ではありませんが「酸っぱいだけの浅炒り」ではないので酸味の苦手な方にも、好まれています。浅炒りを飲んだことのない方には新しい珈琲の世界が広がるかもしれません。季節の変化と体調の変化にやさしく染みるエクアドルグレートマウンテン。ハチミツを入れて甘くして飲むのもおすすめ。11月末までの限定販売ですが生豆在庫が無くなりしだい期間中でも終了となります。↓ご注文はこちら↓http://www.taneyaka.com/cn43/straight/pg373.html<思い出し記事>2013年11月、去年の今頃のブログ記事。店舗を持たないわたしたちにとってあの時間は、珈琲豆屋として生きていく実感を得た瞬間でもありました。折笠恵子さんのキャンドルのコラボライブイベントが開催されます。このイベントでみちみち種やの珈琲を出させて頂くことになりました!!!うたた根さんの居心地のよい空間でギターの音色に包まれキャンドルの灯りに見守られる柔らかで心湧くひとときそして、珈琲を一杯。種やは、特別なブレンドを準備してお待ちしております。根さんまで入場出来る人数に限りがございます。コメントを残すトョヲマトカによせてみなさま、本当にありがとうございました。2日間でした!!ご来場のみなさま、本当に本当に、ほんっと〜にありがとうございます!そして、ペコラネラようこさん、ほんっと〜〜〜に、ありがとう。しあわせな空間、時間、ご一緒させてもらえて嬉しかったぁ。撤収のあまりの寂しさに、胸がいっぱいになりました。今回も、頼もしい助っ人さんに搬入から設営、ライティングまで気を配って手伝って頂いたお陰で本物のお店のような仕上がりになりました。その場で、試飲の珈琲を落としながらの珈琲のことや、あれこれと会話を交わす幸せな空間、時間。「おいしい」と言って頂くたびにいちいち感動、涙がこみ上げました。お客さまと一緒にどの珈琲豆にしようか迷う時間のなんと幸せなこと2日間、2人でお迎えした沢山の皆々さま初対面だというのにお友達のように感じてしまうお客さま神宮マーケット以来ずっと応援くださるお客さま繋がり、深まり、響き合うそんな大切な時間でした。「おいしい」の笑顔がすべての原動力になる!すぐにお店を持つことは叶わなくともイメージを膨らませながらひとつひとつ形作りながら今、出来ることを日々の暮らしを楽しいことを真剣に丁寧に、取り組んでいこうと思います。感謝してもし切れない感動を明日の力に、今日も珈琲を一杯。<今日の珈琲>「爽爽(そうそう)ライトブレンド」トョヲマトカ、思い出の珈琲。札幌で大好きになった「ペコラネラ」さんクリエーター作品と古もののお店です。<ペコラネラさんFacebookページ>https://www.facebook.com/pecoranera117小さな居心地の良い空間に店主ようこさんご自身が作られたなんとも言えない、素敵な羊毛作品も販売しています。珈琲試飲と珈琲豆の販売を行います。マンデリン焙煎したての新鮮な珈琲豆を全部で8種類ご用意します!みちみち種やは、普段は店舗を持たず通販で珈琲豆をお届けしています。試飲で私たちの珈琲の味を確かめられるのはこういうイベントの時だけなんです。心を込めて準備します!ぜひぜひ、お時間がございましたら4プラ(4プラホール)にお立寄ください。今回は、甘いものに合う深炒り苦味寄りの珈琲を選びました。種やこんな形で、私たちのこと私たちの珈琲を知ってもらうというやり方もいいなぁと思いました。ありますが次に活かしていきたいと思います。種や」というスタイル。神宮マーケットからの出逢いの先にこんな想像もしていなかった嬉しい時間が待っていてくれました。本当にありがとうございます。らしい教室にしたい!と、現在内容をネリネリ中です!!!とっても、たのしみ今日、お会いした皆さま本当にありがとうございました。緊張で、あまりしゃべれなくてといっても、普段からあまりしゃべれないのですがまたお会いできる日を楽しみにしています!こうして、また新しいみちみち種やがはじまります。札幌市中央区にあるオリジナルペイント家具、古着、雑貨レトロでポップなユーズドカーテン、札幌唯一お取り扱いのtogawa-dollなどなど店主が好きなものを集めたセレクトSHOPです。今日がその初日18:00からのレセプションパーティーにてみちみち種やも炭火自家焙煎コーヒーを持って参加です。