寒い時期に特に食べたくなるあたたかいおやつ、大判焼き。小麦粉でつくった皮であんこを挟んで焼いた丸い形のお菓子です。あつあつモチモチの生地とホクホクした甘いあんこがたまりません。そんな大判焼き、地方によって呼び名が異なることご存じですか?おそらく東京など関東地方では“大判焼き”か“今川焼き”と呼ばれていると思います。(一部)では“御座候(ござそうろう)”と呼ばれているそう。創業当初は“回転焼き”の名称で販売されていたが、お客さんから「御座候ください」と注文されるようになったことから商品名も“御座候”に変えたそう。生地を回転させて焼くという焼き方に由来し“回転焼き”が主流。日本全国で愛される大判焼き、同じ食べものでも地域によってこんなにも呼び名が変わるのは面白いですね。postニュースリリースアクセスEnglishお問い合わせ。