餌を与え太らせ(育て)て販売する。簡単そうでしょ?単純といえば単純でメインの仕事は「餌やり」と「ボロ出し」につきます。簡単な仕事ではありません。それぞれの農家さんでそれぞれに色々工夫されていると思います。秘伝の技術もあるでしょう。山崎牧場の場合の肥育の仕事内容を少しご紹介します。導入編......子牛をせり落とします。除角の話......すべての牛の角をおとしています。飼養管理編......成長過程別にあわせた飼料で育てています。出荷編......2年弱で出荷します。販売編......枝肉になって競りにかけられます。牛肉よもやま話リンク集べぶろぐお問い合わせサイトマップ。