(鎌倉)、広島(福山)、熊本等を中心に、住宅デザイン、店舗デザイン、リノベーションを中心にブランディングや家具デザインを手がける、デザイン事務所です。本プロジェクトは、以前同じく垂水市でデザインさせて頂いた港屋たるみずの新店舗であり、前店舗完成から3年構想の結果実現したプロジェクトである。魚の養殖が盛んな垂水市の食材を何とか垂水市の皆さんや訪れる観光客の皆さんに提供出来るよう、『地産地消』をテーマにした前店舗から、今回は地元食材をより美味しく食べて頂く為に、全国の産地から養殖天然問わず直送された魚を組み合わせて食べて頂く『産地直送』をテーマにしたレストランである。地産地消は地元の食材を地元で消費するという、エコな活動であるが、地元の方からするといつも食べてるものばかりでは飽きてしまうということや、他の地域の美味しいものやその生産者の顔が見える物を提供したい。地元食材の魅力を他の地域の食材と合わせることで、更に美味しく食べて頂こうというオーナー側の想いを空間にも落とし込むことにした。垂水市を訪れた時の印象は今でも鮮明に覚えている。本州ではあまり見かけないフラットに隆起した大地と、ツタが絡まる様に群生した植物。桜島の海沿いに生茂る松林。桜島の過酷な自然と常に対峙してきたこの大地はとても力強く、とても美しい。1年の間で夏季期間以外桜島の降灰の影響を受ける垂水市。錦江湾に沈む夕陽の美しさや、風は強いが比較的穏やかな波に揺らめく光は何とも形容し難い光景。そんな自然と向き合う様な、シンプルで印象的な空間にしたいと思った。レストランに入ると大きな窓の向こうに海と空を望むことができる。その風景を邪魔しない座席のレイアウトと、水平を強調したデザイン。桜島の灰が降る街というモノクロームなイメージを、時折魅せる鮮明で美しくどこかノスタルジックな風景を、デザインというフレームを通して地元の方には改めて、初めて訪れる観光客にも、その美しさに気付いて頂きたいという想いを込めました。編集トップへ戻る閉じる。