千ってどんなお店?低加水パスタhttps://gramho.com/location/bistro%E3%80%80%E5%8D%83/1034912408”低加水パスタ”とは麺を生成する上で通常よりも水分量を減らし、粒子が細かいデュラム・セモリナ粉を使っているため弾力がよく歯切れが良いパスタ。千では浅草の低加水麺の製造で有名な「開花楼」から取り寄せています。店内は全体的に木目調で落ち着きのある空間でした。千の営業情報アクセス渋谷駅ハチ公改札口より徒歩5分。東急本店、東急Bunkamuraの正面ビル2階です。