10月2日、神田学士会館で開催された「かんぴょうサミット2017」に参加。き地図アクセスブログEnglishお問い合わせ10月2日、神田学士会館で開催された「かんぴょうサミット2017」に参加。2017年10月03日10月2日、神田学士会館で開催された「かんぴょうサミット2017」に参加。かんぴょうは、江戸期から栽培奨励され、特に栃木は国内かんぴょう生産量の98%を占める名産地として知られています。一般的には、かんぴょう巻きくらいが知られているメニューで、その普及は今日極めて難しい状況です。今回の「かんぴょうサミット」は、生産者、料理人が一堂に会し、新しいかんぴょうの食し方や魅力を探る、まさに江戸伝統の食材を現代に呼び起こす会です。postニュースリリースアクセスEnglishお問い合わせ。