会員でない方は会員登録してください。カートに商品はございません。今年も残すところ、あと2週間。年末年始の準備、ご予定はお決まりですか?美味しくて安心して食べられるものがなかなかてに入りにくくなっています。魚進のお惣菜、お正月商品は、お店で手作りしています。無駄なものは一切使わず素材の味を活かし、シンプルに仕上げています。添加物を一切使っていないので、日持ちはあまりしません。先人の知恵を活かした、正月料理を魚進の味で仕上げています。「一年の計は元旦にあり」といわれるほど、年の始めというものは、日本人にとって、とても大事にされているものです。そんな日には美味しものを食べてこれからの一年が素晴らしい年になるように願いながら、過ごしたいですね。おせち料理の食材をはじめ、急な来客にも困らないお惣菜や食材をご用意しています。平飼い卵、昔ながらの製法で作られたみりん、日本近海の白身、魚介だし(年末に仕入れた魚のあらや骨からとった極上のもの)を使い、しっとりとした伊達巻に仕上げています。甘さは控えめなので飽きずにお召し上がりいただけます。1~3人で食べるのにちょうど良い大きさです。国産のボラの卵を使い、丁寧に仕上げたからすみです。手間暇かけて作り上げたからすみは色艶も美しく、美味しさは、塩辛さの中にもコクがあり、まろやかな甘みすら感じるあとを引く旨味が感じられます。【価格】大きさによりかわります。青森産のスルメイカを使い、イカと塩のみで仕上げています。塩辛が苦手だった先代が、「塩辛嫌いでも食べられるものを作りたい」と考案した1品です。先代からのロングセラー商品です。熟達した職人が手撰り選別で一粒一粒良質の黒豆を選び抜き厳選しています。昆布は「よろこぶ」との語呂合わせで、昔から縁起物としておせち料理に欠かせない食材です。「養老昆布(よろこぶ)」とも書けることから、お祝いの意味の他にも不老長寿の願いが込められています。北海道産の昆布で紅鮭、ごぼうを丁寧に巻き、何日もかけて炊き上げています。【店頭受け取り】ドラヤキワダヤ謹製の栗きんとんです。白インゲン豆を使い、マロンクリームのような優しい甘さです。ペーストをパンにつけ食べるもおすすめです。長いひげを生やした海老は、調理すると腰が曲がることため、その姿を老人にたとえて腰が曲がるまで長生きする。いう長寿祈願の意味が込められていておめでたい席には欠かせない食材です。赤と白のコントラストが美しいのは、鮮度が良い証です。京都の西京味噌に漬け込んだ季節の魚を手稲に焼き上げています。真空冷凍してあるので、湯煎で簡単に調理できます。おせち料理に飽きた時や、お酒のおつまみに最適です。店主おすすめの魚を秘伝のタレを使い丁寧に煮付けています。真空冷凍してあるので、お好きな時にお召し上がりいただけます。岡山県下津井港んの漁師さんから直送便で届くタコを継ぎ足しながら使っている秘伝のたれで、柔らかく煮ています。ご飯のおかず、お酒のおつまみ、お弁当のおかずなどにおすすめです。魚進公式LINEまたは、お電話、店頭にてご予約いただけます。友だち登録がお済みでない方は、下のボタンをクリックして友だち登録をしてメッセージを送ってください。メッセージに以下の内容をお書きください。