江戸川区この場所で、イベントがある日には老若男女がとても多くて、バスが混雑してます。非常に綺麗な建物で職員の方々も丁寧に対応してくれ、大変ありがたいです。江戸川区パン研究所は(昔は田畑だった場所でした)「山崎パン、伊藤パンやフジパンなど」4、50年前に一般に先駆けてのパン屋さんの一つでは無いでしょうか。最近のパンは神戸屋さんのように昔より美味しく成りましたが、本所(墨田区)でも駄菓子屋さんタイプ(駄菓子屋さんの久助煎餅などはおじさんの職人の味、風味と売っているおばちゃんの人情味ある風情を買いに行きました)にパンやケース等々がご座居ましたが、小さい頃は大きな商店街と思っておりましたが、成長すると小さな商店街だったと感じられました。江戸川区ここで学べる事は分析技術の第一歩です。大切な事を教えてくれますが、二歩目以降は自分の脚で歩んでいく意志が必要です。一歩だけで満足しないように。技能講習を受講しました指導員が横柄で昭和の雰囲気が抜け切れていない老害ばかりです。実技中に休憩でも無いのにタバコの煙を吹かしてばかりで非常に不愉快でした。殿様商売で高圧的な対応が目立つ、前時代な協会です。星1も入れたく無いです。藤田文理という人事担当の職員の対応はあまりにも酷い。労働組合だが、ブラック企業並みに酷いと思う。江戸川区とても居心地の良い組合です。