餅つき機でお餅をついたら...味噌を作ったので餅つき機がある餅つき機があるので餅をつく餅をついたらもち米が余ると言う事で余ったもち米を使って何か作れないものか、と考えていました普段だと炊き込みご飯などに混ぜてしまうのですが、今回はシュウマイにチャレンジしてみました。カップ1杯残っていましたこちらを浸水させていきますしっかり吸水させた方がいいそうなので前の晩から。こちらは使う前にざるに上げて30分ほど水切りをします続きまして肉だねを作ります今回はお肉が少なかったので、玉ねぎを2個用意しましたこちらをみじん切りにしていきます。チョッパーを使うとホントにラクですね続きまして豚肉です。取手にある食肉センターのバナナポークをチョイス。混ぜればOKです普通だとこの肉だねを皮で包んでいくのですが、今回は表面にもち米をつけるので先に丸めておきますバットにもち米を広げて、肉だねにもち米をつけていきます隙間があるのが気になっていましたが、蒸すと米が膨らむのでこれで大丈夫ですあとは強火で10分ほど蒸せば完成です!あっさりですが、これで完成!見て下さい!ちゃんと隙間なくもち米がついてるでしょう??そして食べてみたら、お店で食べたようなもち米シュウマイの味!!シュウマイを皮に包むの、練度の問題なのかもしれませんが意外と面倒くさいじゃないですか...?タネの量が分からないとか、皮の端がどうなってるのかわからないとか。もち米の場合、最初に丸めてしまえばいいのでそういう手間がないのです。言うと、シュウマイの皮を買わなくてもいい。もち米がちょっとあれば、食べたい時にシュウマイが作れる!これは盲点でした。