スポーツ施設などのB&I(ビジネス&インダストリー)分野、病院や障がい者施設などのヘルスケア分野、有料老人ホームや老人福祉施設などのシニア分野、保育園などのチャイルドケア分野といった、さまざまな施設に食事サービスを展開しています。ひとりの毎日に、感動をつくる挑戦だ。毎日触れる「食」を考えることは、人の人生を考えることだと思う。皆さんは、仕事を通して何を叶えたいですか?LEOCに関わるすべての人に、毎日の食事から感動をつくること。銀座おのでら」は、このたび発表となりました「ミシュランガイド東京2023」※におきまして、「そのカテゴリーで特に美味しい料理を提供する店舗」に与えられる一つ星(フランス料理部門)を獲得いたしましたので、お知らせいたします。同店のミシュランガイド星獲得は3年連続3回目となります。Cie.の登録商標です。日本の伝統食を中心に、食を通じて洗練された日本文化を世界中に広げていくことを目指す「銀座おのでら」。そのネットワークは今や世界5地域13店舗にわたり、うち3店舗がミシュランガイドで星を獲得するなど、世界的な評価をいただいております。オープンキッチンの中心には、フランス・ラルナージュの白土を用いたレンガの薪窯を導入。世界中から選りすぐった食材に対し、原始的でありながら多様な可能性を秘めた薪の炎を使用することで、食材の旨味と豊かな薫香を凝縮。唯一無二のキュイジーヌをお楽しみいただけます。こだわり抜いたクオリティをより多くのお客様に味わっていただくべく、新たなチャレンジを重ねてまいりました。銀座おのでら」はいっそう精進してまいります。けいいち)埼玉県出身。「ミシュランガイド東京」発行以来3つ星を獲得し続けている「カンテサンス」にて修業後、28歳の若さでシェフに就任した「ティルプス」で、当時ミシュラン史上最速の2ヶ月で1つ星を獲得。銀座おのでら」の料理長へ就任。17:30-22:00(最終入店20:00)※ディナーのみサービス料10%を申し受けます。《公式HP》https://onodera-group.com/makiyaki/《公式Instagram》https://www.instagram.com/makiyaki_ginza_onodera/株式会社ONODERAフードサービスについてONODERAフードサービスが運営する「銀座おのでら」は、「銀座から世界へ」をコンセプトに、鮨・天ぷらといった伝統の日本食を世界へ伝えていくことを目的としております。そのネットワークは世界5地域13店舗に広がり、うち3店舗ではミシュランガイドの星を獲得。多くの方々に「本物」の味を楽しんでいただくべく、さらなる精進を重ねてまいります。スポーツなど、多彩な事業をグローバルに展開しております。「お客様に喜びと感動を」「パートナーに成長と幸福を」「社会に貢献を」との企業理念のもと、一人ひとりの「幸せづくり」におけるリーディングカンパニーとして、さらなる挑戦を続けてまいります。