「コレステロール!」このような声が多いかと予測しております。脂質は高カロリーのため過剰摂取は健康面ではよくありませんが種類によっては実は積極的に摂取すべき脂質もございます。脂質の量よりも品質が重要です。積極的に摂取すべき脂質をご紹介する前にまずは脂質の基本についてご説明します。油から分解される脂肪酸を不飽和脂肪酸とよぶ。次に脂肪酸の種類について詳細をご説明していきます。2脂肪酸の種類ここでは脂肪酸の種類について簡単に説明していきます。脂肪酸は「飽和脂肪酸」と「不飽和脂肪酸」に分けられます。「不飽和脂肪酸」についてはより細かく種類を分類することができ以下に簡単に記します。・バター、ラード、動物性脂肪に含まれる。・体内で合成できない「必須脂肪酸」でもある・更に「n-3系」と「nー6系」に分類できる以上が脂肪酸の種類分けになります。積極的に摂取すべき脂質について説明していきます。生命を維持するためになくてはならないものであり体内で常につくられております。訳70%は肝臓で合成されており残り30%は食品から摂取されます。・細胞膜の材料になる・性ホルモンや副腎皮質ホルモンの材料になる・脂肪の消化に必要な胆汁酸の材料となる・カルシウムの吸収率を上げるためのビタミンDの材料となる<コレステロールを多く含む食品>レバー、ウナギ、イクラ、スジコ、タラコ、卵黄、等またコレステロールには大きく2つに分けられます。■LDL(悪玉)コレステロール・血管の内壁に付着し、動脈硬化を引き起こす要因となる■HDL(善玉)コレステロール・体内で不要になったコレステロールや血管の内壁に付着したLDLコレステロールを除去する。以上がコレステロールの特徴であります。次に本題である積極的に摂取すべき脂質についてご説明して参ります。(必須脂肪酸)」であります。必須脂肪酸は体内で合成されないため食実から摂取する必要があります。「n-3系脂肪」と「n-6系脂肪酸」に分けられます。※通称で「オメガ3」「オメガ6」と呼ばれている脂肪酸です。・ナタネ油やトウモロコシ油、大豆油のような植物油に見られる。血液の流れを良くして動脈硬化の予防に効果があると言われてます。DHAについては、ドコサヘキサエン酸の略であり認知症の予防効果があります。そのため青魚やミックスナッツなどを積極的に摂取していくがオススメです。実はn-3系とn-6系の摂取割合も考慮する必要があります。「n-3系:n-6系」が「1:20」と言われております。本来の理想は「1:2」です。青魚などのn-3系の脂肪酸摂取を増やし、n-6系の脂肪酸の摂取を見直す必要があります。5最後に今回は脂質についてご紹介しました。脂質の摂取する質を見直すことで病気予防や脂肪燃焼を促したりと良い役割も果たしてくれます。最近ではn-3系のサプリも多く販売されております。私も補填としてサプリも飲んでおりますが意識して食材からも摂取しております。定期的にトレーニングや栄養に関する情報を発信しております。ご興味ある方は登録宜しくお願い致します。LINEよりお問い合わせも可能です。