オフィシャルサイトです。佐勘=女将さんからメッセージ=佐勘は、名取川沿いに建つ、千年の歴史を持つ旅館でございます。千年という時の流れで変わらないもの、それは、名取の御湯と佐勘のおもてなしの心でございます。わが家のようなくつろぎと、わが家にはないくつろぎと。どちらも佐勘はご用意いたしました。今回は、牛タンをはじめとした、宮城の食材と、お味噌の風味を存分に活かしたお料理を調理長が考えさせていただきました。秋保の地へお越しくださいませ。022-398-2233FAX番号022-398-2168URLhttp://www.sakan-net.co.jp/蒸し豚の胡麻味噌たれ1上記Aの材料を全部合わせる。2豚肉・お野菜を火にかけ、鍋で蒸す。3蒸した豚肉・お野菜を味噌たれにつける。牛タンのフルーツ味噌漬1リンゴ、玉ねぎ、パイン、しょうが、にんにくをそれぞれすりおろす。2牛タン以外の材料を全部合わせる。3牛タンを30分上記の味噌に漬ける。小女子味噌1豚ひき肉を炒める。2ねぎは、みじん切りをし、酒を加えて、いる。3小女子は油で揚げる。(揚げ油は分量外)4味噌・砂糖・みりんを合わせて練る。5上記に豚ひき肉・ねぎ・小女子を加え、最後に一味を入れる。6おにぎり、きゅうり等と一緒にどうぞ。PR委員会が運営しております。