【乳製品・小麦粉不使用】米粉で栗と小豆のクリームどら焼きの作り方。くまさんの健康ひとりご飯くまさんの健康ひとりご飯ある大きなストレスを受け続けたことで自律神経が乱れ、その流れで婦人疾患にかかりました。婦人科に通院しながらそれまでの環境を変えて、自炊を習慣にし、食や栄養素について独学しています。食を通して「栄養を摂る事」と「考え方」と「自分を大切にする事」の大切さを知りました。したらストレスの後遺症となんとなく続いていた体調不良が治り、婦人疾患も良くなってきています。このブログは、そんな私の毎日の食事記録です。栗と小豆のクリームどら焼きの作り方。栗と小豆のクリームどら焼きの作り方。体が喜ぶデザート栗と小豆のクリームどら焼きを作りました。昨日は栗の下処理をしたので、右腕が少し痛いです。虫食いが多くて600gの栗が下処理後に量ったら約半分になっていました。がんばった甲斐あって美味しいどら焼きが出来ました。クリームどら焼きですが、乳製品は不使用です。代わりに豆乳を使いました。́ω`*)栗の下処理のやり方は、コチラに書いています。生栗の下処理のやり方。米粉で栗と小豆のクリームどら焼きの作り方。作り方まず最初に栗と小豆のクリームを作っていきます。小豆は、水で洗って水気を切ります。お釜に、小豆、下処理した栗、水、を入れて炊飯器にセットして炊飯します。炊き上がったら熱いうちに潰します。そこに、豆乳、きび糖、を加えて混ぜます。これで栗と小豆のクリームは完成です。次に、どら焼きの生地を作ります。ボウルに、玉子、本みりん、きび糖、を入れて玉子の白身を切るようにしてしっかりとかき混ぜます。そこに、米粉を加えてダマにならないように混ぜます。水を加えて混ぜたら、最後にベーキングパウダーを加えて混ぜ合わせます。これで生地は完成です。フライパンに米油を薄くしいて弱火にかけます。フライパンが温まったら生地をお玉ですくって静かに流し入れます。表面がフツフツしてきたら、ひっくり返します。裏面は30秒~1分間焼きます。これで生地は完成です。焼けたものからお皿に移して冷ましておきます。最後は大きめに焼いて半月型どら焼きを作ってみました。どら焼きにしていきます。清潔な台の上にラップを敷きます。その上に生地をのせます。栗と小豆のクリームをのせます。一枚生地をかぶせます。下に敷いたラップを使って包んで、そのまま少し置いて馴染ませます。今までに私が作った「体が喜ぶデザート」の作り方は、コチラから見れます。栗と去年下処理して冷凍保存していた銀杏を使って、栗と銀杏のごはんを炊きました。́ω`*)今年もそろそろ銀杏の季節なので、1年分の銀杏の下処理しないとです。豆と昆布の煮物、長芋とツナのゴママヨ和え、九条ネギとキムチの玉子焼き、野菜たっぷりお味噌汁、麦茶と一緒に食べました。20:26Tweet関連記事2021-11-18【自分へのご褒美】林檎のせホットケーキの作り方。林檎のせホットケーキを作りました。リンゴには、お腹に嬉しい...2021-11-04栗と銀杏のごはんの作り方。お弁当持ってお散歩へ。栗と銀杏のごはんを作ってお散歩へ行ってきました。朝早い時間...2021-10-13サツマイモと小豆の全粒粉パウンドケーキの作り方。全粒粉でさつまいもと小豆のパウンドケーキを作りました。神社...2021-05-11夏みかんのチーズケーキの作り方。フレッシュな夏みかんのチーズケーキを作りました。ラムシナモン林檎ケーキの作り方。米粉の林檎ケーキを作りました。いちじくと生ハムのサラダの作り方。長芋とツナのゴママヨ和えの作り方。はてなブログPro栄養素や食について勉強しながら、毎日食べた物を写真と共に綴っています。詳しいプロフィールについてはアイコンをクリックしてみてください。鶏とはんぺんの玉子とじの作り方。アボカドWチーズサンドイッチの作り方。チーズ入りトマトロールキャベツの作り方。【作り置き調味料】中華麹の作り方。【作り置き調味料】玉ねぎ麹の作り方。6引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。