老後サバイバル節約戦士米子が老後のお金を貯めるため、大食い家族の食費と戦います。コピー2015/9/2我が家で大人気の、鶏肉と豆腐のあんかけを紹介します。味付けは、鶏ガラスープの素を使って簡単です。ボリュームがありますが、豆腐なのでカロリーも低め、ダイエット中でも安心して食べられます。グリーンピース・・・適宜(なくてもOK)冷凍グリーンピースは彩りなので、入れなくても大丈夫です。鶏肉は小さめの一口だい、生姜は皮がついたまま千切りにします。鶏肉に火が通ったら、一口だいに切った豆腐を入れます。弱火で煮て、豆腐が熱くなったら、冷凍のグリーンピースなどの青みを入れます。鍋をゆらしながら、同量の水でといた片栗粉を少しづつ入れて、好みのとろみをつけたら出来上がりです。片栗粉でとろみをつける時は、へらなどでかき混ぜると、お豆腐が崩れてしまいますので、鍋を揺らしながら片栗粉を少しづつ入れると失敗がありませんよ。約300円で作れちゃいますよ。事前に、きくらげを水でもどして、浅漬けを仕込んでおけば、調理時間は約20分。今日も簡単短時料理の夕食でした。我が家では、夏でも冬でもほぼ毎日お豆腐料理が食卓にあがります。お豆腐は、ダイエットにもお財布にも優しい食材です。今日は、生姜の入ったあんかけで、体も心もホカホカです。今晩の夕食の参考にしてみて下さいね。厚揚げでかさまし、豚肉の和風あんかけの献立。メニューを考えるのは大変。プロフィールはじめまして、50代主婦の米子(よねこ)です。親の介護のために、仕事を辞めて、老後資金を貯める余裕がなくなった!節約しながら、老後の準備を始めました。プロフィールはじめまして、50代主婦の米子(よねこ)です。親の介護のために、仕事を辞めて、老後資金を貯める余裕がなくなった!節約しながら、老後の準備を始めました。2015年8月タイトルとURLをコピーしました。