牛モツは食べるサプリ|美容と健康に良いホルモンの栄養価お肉コラムホルモンお肉コラム牛モツは牛の赤身などの肉に比べると、ビタミンやミネラルがたっぷり入っているんです。一方でミネラルやビタミンは、これらの栄養素をうまく身体に循環させるシステムに利用したり、身体を構成するものや直接エネルギーにはならないが生きていくのに必要な栄養素です。現代人は栄養のあるご飯を食べるようになっているので、アミノ酸や脂肪などのエネルギーはむしろ過剰に摂取しており、むしろ足りないのはミネラルなんですね。お肉好きであれば、ホルモンの旨みもわかってくれるはず。そんな思いで調査してみました。今回は牛モツの栄養素について一緒に勉強しましょう。モツのブームは女性から発信される世界でも牛モツって食べられているの?これだけ美味しくて栄養の有る牛モツですから、きっと外国でも美味しい調理方法があるのではないかと思ってしまいますよね。今回は有名どころのモツ料理についてみていきましょう。韓国の牛モツ韓国といえばなんといっても焼き肉ですよね。韓国では焼き肉以外でもモツを食べる習慣があります。小腸や大腸をはじめたくさんの種類のモツが食べられています。牛モツがメインかと思いきや、豚のモツの方が多く食べられているんです。コプチャンチョンゴルという牛モツ鍋は日本人でも食べやすい味わいでおすすめです。牛の内臓を下ごしらえして柔らかく煮たすき焼きに似た風の鍋料理です。ネギや春菊などの野菜が多く入っていてスープが非常にうまい。残ったスープにうどんをいれて煮たり、ご飯を入れたりと日本人の食文化にも非常になじみやすい料理です。アメリカの牛モツアメリカではモツを食べるのは移民してきた方々がよく食べるようです。アメリカ南部に多くいるメキシコ系移民はスープやタコスの具として使うことが多いです。ソウルフードと呼ばれる郷土料理に広く使われています。フランスの牛モツ料理の国フランス。ジビエなど野生的なお肉も好む国民性から、内臓もしっかり美味しい料理にしたててくれます。モツのことを「アバ」と呼び、一般家庭でも広く使われる食材になっています。牛の胸腺にあたるリードヴォーを使った料理は有名。ソテーやフリッターにしても美味しいですし、味わい深い煮込み料理でも活躍します。モツの栄養価についてモツといってもたくさんの種類があります。そのなかでも最もポピュラーなものがレバーですね。レバーはビタミン類と亜鉛、銅やマンガンなどのミネラル分を多く含みます。鉄分は非常に豊富でレバーを食べるだけでも貧血予防になるとも言われています。鉄分が不足しがちな妊婦さんや出産準備中の方は適量のレバーを食べるのは非常に良いです。鉄分以外にも葉酸もかなり多く入っているのでおすすめです。しまちょうなどのホルモンといわれてイメージするモツはぷりぷりとした食感が楽しいですが、これはコラーゲンが豊富でお肌に良いとされています。直接コラーゲンが効くというよりも、プルプルになるアミノ酸でできているのがしまちょうと考えるほうが正確かもしれません。モツは特にお肌への効果もあり女性に人気です。その秘密は上で示した貧血と肌の潤い以外にも、善玉コレステロールが作られる成分が多く含まれていることにあるようです。この成分とは「パントテン酸」というものですが、なんと赤身のお肉と比較するとおよそ10倍もの量が入っているんです。これは健康的にいたいと考える女性にはぴったりですよね。モツのブームは女性から発信される昔から広く日本で親しまれているモツですが、頻繁に流行になることで有名です。この20年くらいの間にも、3回ほど起こっています。安くて美味しく、美容に良いという口コミから女性の間で食べられているんですよね。口に入れた時の食感が、ムニムニしていたりコリコリしていたりと楽しいのも人気の理由でしょう。最近ですと2008年にホルモン好き女子やホルモンヌブームがあり、そのころからずっと召し上がっている方も多いのはないでしょうか。食べた経験のない若い世代の方には、是非焼き肉屋さんにいったら新鮮なホルモンを食べていただきたいです。女性に必要な栄養素がたっぷり入っているので美しくあり続けるためにも。専門に販売している精肉店です。老舗精肉店、ミートマイチクはA4、A5ランクのメス牛(未経産牛)のみにこだわり販売しています。そのため肉質が安定して提供されるため、常に柔らかく美味しい但馬牛三田和牛を購入して頂けるのです。公式HPはコチラ特選松阪牛専門店やまと牛肉を好む方で松坂牛を知らない方はいないでしょう。松阪牛専門店やまとは、その名のとおり松阪牛を専門とし販売するお肉は最高A5ランクのお肉のみを扱っています。東京芝浦市場で15年連続でチャンピオン松阪牛を落札するほど松阪牛へのこだわりが強い名店。米沢牛専門店さかのは、50万人以上が利用している米沢の老舗精肉店です。松阪牛と神戸牛と同じように日本三大和牛のひとつとして知名度の高いブランド米沢牛を専門に販売しています。地元で実店舗も人気ということも安心して購入できるポイント。公式HPはコチラPrev友三角|赤身と脂の味が生きる濃い味わいの部位Next女性ほどお肉を食べるべき!牛肉は女性にぴったりの理由となる3つの美容効果この記事を書いた人フジ松阪牛のステーキ肉をお祝いにもらってから、町のお肉屋さんよりもご当地からの取り寄せの方が美味しいと気付く。現在はお肉専門のライターとして活動中の2人の娘を持つ食いしん坊パパ。普通のお肉はすき焼き、ブランド牛はステーキで食べたい。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。管理人:フジYouTube「快速フライパン号」もよろしくお願いしますいつも「にくらぼ」をご覧いただきありがとうございます。美味しいもの好きで優しい皆様へ向けて、『お肉をなるべく科学する』をコンセプトにサイト運営をしております。お肉ギフトの正しい贈り方と選び方、牛肉をさらに美味しくするノウハウを日々研究しています。焼き肉では本当は自分の方が詳しいのに、みんなにやってもらう大人しいタイプです。当サイトでは自分の舌と目で確認した本当におすすめできるお肉の贈り物を紹介します。お肉ギフトは誰にでも贈って喜ばれます。美味しい食事は健康や豊かな気持ちにつながるもの。国内トップクラスのお取り寄せ食材の情報サイト。知りたい情報が手に入るWEBマガジンです。肉ギフトの情報『にくらぼ』.ホームシェアレビューランキングTOPへ。