楽山畑の夏野菜はそろそろ終わり。今日は自家製胡瓜の九ちゃんの作り方です。沸騰したお湯を火から下ろして胡瓜を鍋に入れ一晩置きます。適当な大きさに切って絞ります。袋に入れて洗濯機で(笑)醤油ダレに入れて生姜と共にサッと煮ます。ご飯のお供に、酒の肴に。胡瓜が苦手な人でも食べられるみたいです。その方曰く「この子は自分が胡瓜ってことを忘れてる」そうです(笑)ボクも我を忘れてみたい(笑)そんな夏の昼下がりです。トップへ戻る楽山の今月のおすすめですプロフィールAuthor:楽山若大将すし割烹楽山の二代目です。趣味は美味いものを食べること、美味いものを作ること、野球(観る事、草野球)競馬(能書きだけで馬券をはずすのが得意)読書、落語鑑賞etc。-ポチっとお願いします!にほんブログ村ランキング参加中ポチっとお願いします。