三大栄養素とビタミン・ミネラル・食物繊維の役割-消化と栄養(1)人は毎日、何かしら食べ物を食べながら生活をしています。その食べ物によって人は生きていくための栄養素を摂取しているのですが、その栄養素は大きく分けて7つに分かれています。厳密には、水と食物繊維は栄養素とは呼ばずに5大栄養素と呼ぶことが多いです。水も食物繊維も、人が生きていく上で摂取する必要がある物質と言う意味では、大切な「栄養」といえますね。本記事では、それらの7つの役割や関係性、人が摂取した後の消化や活用について簡単にご説明していきたいと思います。Mitsumura「小腸の栄養吸収」:吸収の絨毛と消化の腸液、空腸と回腸の違いとは?-消化器官のしくみ(6)前回の記事では、十二指腸の機能について扱いました。短い器官でありながら、食物の流入と同時に強力な消化液である膵液を分泌すると言うのは、その後に食物が流れる小腸において非常に重要な役割を果たします。小腸といえば消化吸収を行う、全長数メートルに及ぶやたらと「長い」器官です。実は、「消化」においては最終工程を担当する器官でもあります。小腸に続く大腸では「消化」は殆ど行われません。吸収においても、小腸で大半の栄養素が吸収されるようになっています。小腸は一般に「空腸」と「回腸」分けられますが、これらについてもご説明していきます。言うのは、小腸と胃の中間に当たる短い腸っぽい器官のこと。症状が現れやすい箇所でもあります。腸という名の通り、栄養吸収のための絨毛が存在し、基本的には小腸の一部です。膵液や胆汁が分泌されるという点を鑑みても、明らかに他とは違う器官といえます。十二指腸について、もう少し詳しく掘り下げてみましょう。Mitsumura「胃と胃酸」:胃液と消化酵素、胃が溶けない理由とは?-消化器官のしくみ(4)歯で噛み砕かれ、唾液に混ぜられ、咽喉と食道を通った食べ物は遂に胃へとたどり着きます。胃というのは、体内の中でも非常に異質な場所と言えます。いうのも、胃で分泌される胃酸は人体そのものを破壊するほど強力な酸を持っていて、微生物や食物を胃酸や胃から分泌される酵素などで分解します。胃があるから人は食べ物を消化でき、食物内の微生物や細菌に侵されずに安心して食べ物を食べられるのです。そんな胃のしくみについて、簡単にご説明していきましょう。reserved.Top。