最新レシピ集パン店・菓子店の人気シェフを取材し、「注目の食材」を実際に使用していただき、その扱い方のコツや、材料についての考え方を紹介。街の本屋さんオンラインで購入するパン店・菓子店の人気シェフを取材し、「注目の食材」を実際に使用していただき、その扱い方のコツや、材料についての考え方を紹介。最新レシピ集パン店・菓子店の人気シェフを取材し、「注目の食材」を実際に使用していただき、その扱い方のコツや、材料についての考え方を紹介。Club.comヨドバシカメラパン店・菓子店の人気シェフを取材し、「注目の食材」を実際に使用していただき、その扱い方のコツや、材料についての考え方を紹介。食の知識・事典・読みもの。