食の世界を広げ、人生の味わいを深める。健康⻑寿の人たちが愛用するのがお酢。酢酸の健康効果はお医者さんも注目!純りんご酢玉ねぎと鯛のカルパッチョ上品な味わいのりんご酢につけた玉ねぎがカルパッチョととてもよく合います。酢玉ねぎは作り置きしておくことでサラダや和え物、マリネなどに使えて重宝します。国産りんご果汁のみで作った純りんご酢にりんご果汁をブレンドしました。下準備:保存容器は煮沸殺菌などを行う。※保存容器の本体や蓋は金属製のものを避け、密閉性の高いものを使用し、中身を取り出す場合には清潔なスプーンや箸などをご使用ください。金属製の蓋しかない場合には、ラップをしてから蓋をするなど、直接金属が触れない様に工夫してください。1玉ねぎを半分に切り、スライサーで薄切りにする。2保存容器に玉ねぎと純りんご酢を加えて冷蔵庫で3日ほど置く。【カルパッチョ】1にんにくを半分に切り、器にこすりつける。2鯛をそぎ切りにして1の器に並べる。3純りんご酢玉ねぎから玉ねぎを1/3量取り出し器の中央に盛る。4純りんご酢玉ねぎの漬け汁大さじ1とAを合わせて3に回しかける。54にパプリカパウダーを振り、ディルを添える。ワンランク上のポイント上品な味わいの純りんご酢につけた玉ねぎが、鯛の味を引き立てた一皿です。肉料理のサイドメニューとして組み合わせるとさらに旨味が感じられ、酸味が二つのメニューの味を引き立てます。Reserved.お電話お問い合わせ。