bun)は、イギリスのパンの一種。オーストラリア、アングロアメリカなど英語圏のアングロ・サクソン系住民の多い地域でよく見られる。ドライフルーツなどが入った甘いパンである。伝統的には、四旬節の期間中(灰の水曜日から聖土曜日まで)に食べるホットクロスバンには乳製品(乳・バター)と卵を使うことができない。表面の十字はイエス・キリストの受難を表し、伝統的に聖金曜日に食べるものとされる。実際には、イースター以外の時期にも日常的に食べられている。・砂糖...1/4カップ・水...1/2カップ作り方リンゴの皮をむきスライスして鍋に入れ、砂糖と水を加え、柔らかくなるまで煮る(煮リンゴ)。耐熱皿に煮リンゴを敷き、その上にブラウンシュガーを振る。ボールに小麦粉、ベーキングパウダーを振いにかける。バターを細かく切り、砂糖も加える。(3)を(2)の上にのせる。190°Cのオーブンで約30分間焼き色が付くまで焼く。温かいアップルクランブルにたっぷりのアイスクリームを添えれば出来上がり。3月30日をもって閉館致しました。