味噌ちゃんぽんに隠された牛骨の味わいと逸話。味噌ちゃんぽんに隠された牛骨の味わいと逸話。裏通りにあるものの、駅前周辺を歩く地元民に聞けば、皆が場所を即答できるほど愛されるお店であり、驚きのボリュームとリーズナブルな価格で、ランチタイムにはいつも満席になる人気店です。メニューがあり、中でも不動の人気No.1メニューとなっているのが「味噌ちゃんぽん」です。豚肉・海老・キャベツ・人参・玉ねぎ・筍・モヤシ・きくらげがたっぷりと入った、具沢山のあんかけは牛骨スープに味噌・豆板醤を入れた大連特製のちゃんぽん。その始まりは、開店5年目の頃、従業員にまかないで「味噌と豆板醤の効いたちゃんぽんを作ったから食べて見てくれ」と出したところ、従業員が口を揃えて大絶賛したことでした。それ以来、直径25cmの特大どんぶりに溢れんばかりに盛られる味噌ちゃんぽんは、その美味しさが口コミで広がり、たくさんのお客様に愛され大連の名物メニューになり、不動の人気を誇っています。選手たちが「大連の味噌ちゃんぽんを食べると記録が伸びる」と噂になり験担ぎとして、今では数十人のトライアスリートたちが、味噌ちゃんぽんを目的にご来店されます。鉄人たちも唸るみそちゃんぽん、そして、時代が変わっても愛され続ける大連の味を是非ご賞味ください。