2021.01.19伝統とプライドを守り、一人一人のお客様への気遣いとおもてなし。元気な掛け声も粋な計らいのひとつ。時代に負けない、江戸前を貫く、粋でいなせな職人さん達の店。牛久駅からは徒歩10分くらい。徒歩圏内といったところでしょうか。開業したのが始まりの、老舗のお寿司屋さんの店舗の一つです。なんと総席数141!!宴会をはじめさまざまなシーンで利用できるお店のようです。暖簾を潜ると職人さん達の声。江戸前を感じます✨カウンターの中の職人さんは何人かいらっしゃいますが、優しい大将さん含め皆様江戸っ子属性を纏った紳士でいらっしゃいます。美味しいものを提供してくださり、様子を見て話しかけてくださったり、気配りとおもてなしの心を感じさせてくださるところも人気のひとつのようです。目次に戻る金太楼鮨さんはデリバリーのお皿も素晴らしい金太楼鮨さんはお店の素敵なお皿での出前も以前からやってらっしゃったので、今回はその時の画像を掲載致します。ご覧の通り我が家が高級料理店に早変わり✨メニューから好きなものをチョイスするのも良いですし、予算と何人分くらい...を伝えるとお店の方で調整して届けてくださいます✨この日は2,3品でちょっと良いものを...とお願いしました。上の画像は左上穴子の天ぷら、左下カマスの開き、右が刺身盛り合わせ(恐らくすごくいいやつ)出前を持ってきてくれるお兄さんはいつも笑顔で「ありがとうございます!」と言って来てくれます。そんなお兄さんに私も元気をもらって、お料理へのワクワク度が倍増(^^♪お刺身盛り合わせです。中トロ、甘エビ、イカ、タコ、ハマチ、平貝、赤貝どれも光り輝いています✨もはや何も言うことはない。絶品です💛カマスの開きです✨なんとも贅沢。30センチ越えのビッグサイズです(40センチ近くあったかも)当たり前な事で失礼かもしれませんが身が締まっていて、上品な白身のうま味。噛んでいるとどんどんうま味が湧いてきます。素晴らしい日本酒のお供。左上の銀紙に包まれているのは抹茶塩です。金太楼さんでは天ぷらを頼むと抹茶塩が付いてきます(天つゆも頼めば出してくれますが、お店のおススメは抹茶塩のようです)出前の時天つゆを希望する場合は電話の時に伝えておく事をお勧めします。天つゆの出前可能かどうかは確認していないので出来ない可能性もありますm(__)m(汁物の為...)サクサクの衣。抹茶の香りと穴子の甘みを口いっぱいで感じて、そこへ日本酒を...たまりません。こちらは先日テイクアウトした海老春巻揚げ✨エビとチーズ、たらこ、シソが入った贅沢春巻き!冷えてもパリパリで、たらこの風味が食欲をそそります。シソと絶妙にマッチ!日本酒も良いですし、ワインにもとっても合いますよ✨こちらはお店で頂いた時のトロ。ネタが光り輝いてます。なんといってもシャリがおいしい!しっかりと握られているのに口の中でほろりとほぐれていく。ネタとのバランスも良くてシャリの旨味もしっかり感じます。出前はお店の器で届けてくださって、次の日家の前に置いておけば金太楼さんが回収してくださるというものです。一品メニューや、本日のおすすめです。二枚目の上段右から3番目と4番目のサザエといわしの価格が見えづらく申し訳ございません💦サザエは1000円、イワシは確か600円だったかと思います(違っていたらすみません)本日のおすすめは季節や仕入れにより内容が変わります。́▽`*)それは出前やテイクアウトでも変わらず、ほんの少しの間のコミュニケーションもお料理へ繋がる大切なエピソードに感じました。金太楼鮨さんの粋でいなせで紳士な職人さんたちのこだわりのお寿司やお料理に興味を持たれた方、ぜひ金太楼鮨さんにお電話して元気と素敵な時間を持ち帰ってみてください(^▽^)/↓ランキング参加中です。お品書きと、お箸、敷き紙、塩ポン酢付。