comatsuこの度、創業25年を迎える、和牛もつ料理の店『どん蔵』の暖簾を引き継ぎ、開店すること事になりましたのでここに報告いたします。お話しをいただき、沢山の想いを聞かせてもらい3年程の時を経てここに至りました。仕事には厳しいですが、とても柔軟な考え方を持っている大将と女将さんと、お肉や接客好きすぎる弊社スタッフが奇跡的にいてくれてカタチになり本当に感謝の気持ちでいっぱいです。■外はガリッと、中はモチっと。