洋菓子に関心を持っている方であれば、どなたでも利用できる団体です。毎年秋には国内最大級の洋菓子イベント「ジャパン・ケーキショー東京」を実施しております。同ショーでは、洋菓子の技術コンテストをはじめ、日本を代表するパティシエ製作によるケーキをその場で味わうことが出来る喫茶コーナー、洋菓子に関するセミナー、業界関係企業による出展ブースなど多様な催しが行われております。興味を持たれた方はぜひ一度会場に足を運んでみて下さい。考える「衛生講習会」、さらには洋菓子関連の工場見学、小学生を対象とした「親子ケーキ教室」など様々な活動を行っております。会員にご入会いただくと洋菓子に関する最新の技術や情報を掲載する専門誌「ガトー」を毎月お届け致します。