FREE(グルテンフリー)の認知度は低いようだが、会場では米粉を使った有機のグルテンフリーライスヌードルや、インスタント麺を製造しているメーカーが大きなブースを構えていた。話を聞いてみると、中国国内では販売していないが、欧米への輸出実績はずいぶん前からあるという。世界、特に欧米では既に、インスタントやレトルト食品もオーガニックのものが豊富にある。そのうちの「米」などを主とする製品の多くが中国やタイなど、アジアで作られている。FREE」をコンセプトにした日本の製品は見たことがない。米もインスタントラーメンも、日本の得意分野のはず。世界の流れに乗り遅れないよう、日本メーカーも動き始めてほしいと思う。小規模ながら設けられていたのが、素食(ベジタリアン)のエリアだ。Kitchenコーナーは特に大盛況だった。今回出展していた2つのレストランに実際に訪れてみたが、クリーンでおしゃれなレストラン店内、味、盛り付けも、クオリティが高いヴィーガンメニューの数々に驚いた。食品に比べて化粧品の出展社は少なかったが、あるオーガニックコスメメーカーから話を聞くことができた。Administration)で申請し承認を受ける必要がある。手続きの難しさ、費用、時間などもかかることで、中国への化粧品の輸出はかなりハードルが高い。そこで、このメーカーでは海外のオーガニックメーカーのブランドライセンスをもらい、中国国内で生産しているというかたちをとっている。有機認証の原料を輸入して同じレシピで製造。製品そのものに認証はないが、原料としてはその品質が担保されており、オーガニックブランドも名乗れている。オーガニックコスメはここ最近、中国でも人気となっていて、広告などでも大手メーカーがオーガニックやナチュラルを謳うようになってきたという。ところが、実際にはオーガニックとは言えないものもあって、いったい何をもってオーガニックなのか?あいまいな基準が消費者を混乱させているという。オーガニックコスメの取扱いは中国国内ではまだまだ少ないが、オーガニックコスメの認証制度とその認知、啓蒙の必要性を、メーカー側も既に感じているようだった。さとうあきインターネットが急速に世に広まりつつあった2002年、長年身を置いてきたオーガニック業界からEC業界へと転身。リアル店舗時代からIT化時代の変遷、発展への過程を経験し、独自の現場的視点をもつ。2010年、業界先駆けとなる“オーガニック情報サイト”誕生を実現した。「オーガニックプレス」はその確かな目で選択された情報を集約し蓄積。Erewhon日本から台湾へ。海外のお店・売り場グルテンフリーやVEGAN表記は欧米ではもう常識。