ピエモンテ赤・ミディアムボディ葡萄:バルベーラ容量:750ml深みのある輝くルビー。甘草、スミレ、チェリー、ブラックベリー等を想わせる香り。柔らかく滑らかな口当たり。ベリー系果実を想わせるジューシーな果実味にバルベーラ種らしい酸。鼻に抜ける香りがチャーミング。良心的価格も魅力的な美味しいバルベーラです。(2022年10月試飲)<醸造>手摘みで収穫したブドウを完全に除梗して、ステンレスタンクで野生酵母のみで自発的に発酵させる。その他の醸造添加物は一切付け加えずに醸造する。週間前後で、アンフュージョンのみのソフトな抽出。