2016)カートに入れる2016年の『夏の気まぐれ』で『気まぐれシリーズ』がちょうど一回りします。このシリーズを始めた2015年の夏は、料理人の「気まぐれメニュー」と同様に、冷蔵庫を開けてどんなホップがあるのか、モルト倉庫にどんな麦芽があるのかを見てその季節に合うようなビールを造ることが始まりでした。2016年版の『夏の気まぐれ』は昨年バージョンの趣を残しながら、モルト感を増して、ホップを柔らかい柑橘系に変更しました。飲みごたえがしっかりあって、京都の蒸し暑い夏でもおかわりしたくなるビールに仕上げました。ネーミングについて:『気まぐれ』シリーズは、ちょうど『シェフの気まぐれサラダ』が手元にある材料でその季節にちょうどぴったりくる一皿を生み出すように、手元にあるホップと麦芽でそれぞれの季節に一番飲みたいビールをコンセプトに様々なホップの効いたペールエールを季節限定で醸造しています。CO.京都醸造は、クラフトビールを製造する小規模醸造所として、2015年初頭に事業活動を開始。「ベルギー+アメリカ」スタイルのビールに特化した醸造所として、ベルギースタイルの伝統にアメリカスタイルの息吹を加えて新たな解釈をほどこしたオリジナルのクラフトビールを提供します。ExpressJCBMastercardVisa。