クリーミーなドレッシングの、グリーンサラダ(豆とほうれん草)クリーミーなドレッシングの、グリーンサラダ(豆とほうれん草)とてもヘルシーな、豆とスピナッチのサラダ。生クリーム入りのクリーミーなドレッシングと野菜とのコントラストが際立ちます。生クリームが入っているだけで、とても豪華なドレッシングに!ハムと一緒に食べてもおいしいです。ひとつまみ◆作り方1.さやいんげん、グリンピースを沸騰した塩水で約5、6分間煮る。流水(冷水)をかけ冷やし、水をきって、大き目のボールに入れる。2.そら豆のさや(外側の殻)をむき、塩を入れた沸騰したお湯で3分ぐらい煮る。流水(冷水)をかけ、皮をむいてから、1のボールに入れる。3.生で食べられるサラダほうれん草を洗ったら水をきり、2に入れ、豆と合わせてさっくり混ぜる。【ドレッシングを作る】4.別のボウルに、マスタードとレモンの絞り汁を混ぜる。塩を少し加えたら、オリーブオイルを入れて混ぜる。5.イタリアンパセリの葉だけを粗く刻んで、4に混ぜる。その後、生クリームを入れ、よく混ぜる。6.3にドレッシングをかけて良く混ぜ、器に盛る。◆このページを見てくださった方に、最近の私のお気に入り食材店をご紹介!ブラッドオレンジジュース、安くておいしいイタリアワイン、たくさん買うとお得なパルメザンなどのチーズ、パスタ、各種トマトソースやオイル、生ハム、ポルチーニ、ドライトマト、ホタテなどを買っています。オーガニックもありますよ。良かったら、チェックしてみてください。