「生」うどん独特の旨味を最大限味わって頂く為に、できるだけ早く召し上がってください。直に召し上がれない分は必ず「冷凍」保存してください。「冷凍」であればほぼ変化なく2週間から1ヶ月は美味しく召し上がっていただけます。常温・冷蔵保存では、熟成・醗酵がすすみ・味・風味が急速に劣化が進みます。「生」うどん1袋には0.6gの塩が含まれています。湯の量が少ないと塩の吐き出しが止まって、時間をかけても芯が残り塩味が抜けません。1袋あたり2�g「以上」の沸騰した湯を用意し、鍋の中をうどんがぐるぐる回るように火力を調整し、6〜10分程茹でていただければ美味しく召し上がれます。(茹で時間はご家庭の鍋や火力、召し上がる方の好みによって異なります。鍋底に沈んでいるうどんが浮き上がってくるまで、箸で「ゆっくり」うどんをゆらして「ほぐれ」を助けて下さい。【参考までに・・・】うどんを茹であがってしまったあと、冷水にとり、ぬめりをとりよく冷やした後水をよくきって1人分づつの玉にして冷凍保存する方法もあります。次に茹でる時に茹で時間が便利です。冷たいざるうどんで召し上がる場合は少し茹で過ぎぐらいに方が麺のしなやかさを楽しんで頂けるとおもいます。召し上がっていただく方には茹でやすいことを考慮して細めに切り分けております。太いうどんをご希望の方はお申し出下さい。■どんなうどん?岡山県勝北町の福田製粉さんが近隣農家(無農薬栽培)から引取り農薬をかけずに貯蓄管理し、必要量づつ挽いた小麦粉と、シラサギ小麦粉に惚れひたすら小麦粉を手作りうどんにして本物の味を普及されておられる海法俊一が手ごね・手のし・手切りで仕上げたうどんです。うどんに使用している水も、海法さん宅で使用している湧き水(姫路の北60�q標高650�b揖保川源流に位地する)、「海水を天日乾燥しただけの塩」だけで仕上げております。「安心」に信頼がおけるうどんです。小麦の味、かおりの強いうどんです。100%の粉を使用していることです。小麦粉の風味を是非一度お召し上がり下さい。■シラサギ小麦生うどん※現在販売を中止しております。音の波動PDPパワーベルト送料についてお届け先1ヶ所につき配送先を選択してください。個別に表示しております。み、商品受領後のお支払いで安心な後払いがございます。クレジットカード決済について当サービスは商品が確実に発送されたことをヤマト運輸で確認した後に代金ご請求の手続きを行いますので、商品が届かないうちにクレジットカード会社から代金を引き落とされる心配がありません。弊社までカード情報が連絡されることはございません。表示されている「クレジットカードお支払い手続きへ」のボタンをクリックしますとクロネコ@ペイメントのカード情報入力画面が表示されますので注文内容、金額を確認しクレジットの番号、お支払い回数を入力して決済手続きをして下さい。お支払いが可能です◆ご注文後にメールにてお支払総額をお知らせ致します。◆商品が届きましたら、お振込用紙をご郵送致しますので14日以内にコンビニ・銀行・郵便局にてお支払い下さい。(クレジットカード使用不可)・後払いをご指定された場合、後払い手数料として205円頂戴致します。・商品が発送された後に、(株)ネットプロテクションズよりお振込用紙をお客様にご郵送致します。そのお振込用紙の金額をご確認の上、14日以内にお振込みください。代金引換について商品と引き換えに配送員に代金をお支払い下さい。配達前にドライバーから確認の電話があり、ご都合に合わせて配達出来ます。お届けについて通常、ご注文受付後7日以内でお届けできますが、繁忙期や天候、交通状況により遅れる場合がございます。■期日指定お届け日をご指定いただけます。ご注文日より1週間以上の余裕を持ってご指定ください。■時間帯指定お届け時間帯をご指定いただけます。商品によって配送会社が異なりますが下記の三社のサービスを適用させて頂きます。時間帯サービスが可能な地域には制限がございます。配送地域によってはご希望に沿えない場合もございますので、あらかじめご了承下さい。付きましては、温度の一番低い便で発送いたします。※お届け先の方が一週間以上ご不在の場合、商品はご依頼主様宛にご返送いたします。返品・交換について商品には万全の注意を払って製造・梱包しておりますが、万一ご注文の商品と違っていたり、不備がございましたら責任を持ってお取替え致しますので、すぐにご連絡をお願いします。返品の場合は未開封に限り、送料はお客様ご負担とさせて頂きます。商品到着後7日以内とさせていただきます。