(Fri)晩ご飯は、海南鶏飯(シンガポールライス)にしました。ほんとは、タイのイエローカレーにしようと思っていたのですが、お買い物に行く途中に、ここのところ、お留守で会えなかった友人宅に寄ったら、ご在宅で、つい長話になり、ココナツミルクがある、ちょっと離れたお店に行く時間がなくなってしまいました。近くのスーパーで、鶏もも肉を買って、海南鶏飯に変更しました。ジャスミンライスと鶏もも肉、を一緒に、炊飯器で炊くので、とても簡単で、美味しいメニューです。こちら焼き茄子と、茹でブロッコリーと一緒に。-FC2ブログランキング参加中。下のバナーをクリックすると1票入ります。