秘密のケンミンSHOW富山ブラックがケンミンショーで紹介!5月31日のケンミンショーでは、富山ケンミン熱愛ラーメンとして、黒いスープが特徴のご当地ラーメン・富山ブラックが登場します。そこで今回は、今日のケンミンショーで紹介される富山ブラックの特徴(スープや味、ご飯)や通販・お取り寄せ情報(購入・販売)の他、有名店(大喜・いろは・万里)の店の場所などをチェックします。秘密のごちそう全国の秘密をカミングアウトする番組・秘密のケンミンSHOW。秘密のごちそうや転勤ドラマで、日本各地の知られざるグルメや文化を紹介しています。そんなケンミンショーの今日5月31日のテーマは3つ。中でも今回チェックするのは、秘密のごちそう。ケンミンショーの定番中の定番で、全国各地の熱愛グルメや名物グルメを紹介している企画です。17:08スポンサーリンク富山ブラック今日のケンミンショーで紹介されるのは、富山ブラック。【10個セット】その名のとおり、黒さが特徴の富山県のご当地ラーメンで、今日のケンミンショーでは...衝撃の黒スープ富山の人気ラーメンご飯がすすむ漆黒醤油といった特徴が紹介されるようなラーメンです。ちなみに富山ブラックは、富山県の中でも富山市を中心に発祥したご当地ラーメン。今から約60年前に始まったという歴史あるラーメンです。その元祖と言われているラーメン店は、富山市にあった大喜。当初は「富山ブラック」を言う名前はついていなかったようですが...スープが黒いラーメンその大喜と同じような黒いスープが特徴のラーメンをまとめて徐々に「富山ブラック」と呼ばれるようになり、その後にご当地ラーメンとしての知名度が上がってから少しずつ黒いスープの店が増えてきたというラーメンになっていました。そんな富山ブラックの特徴は、やっぱりその黒いスープ。スープのベースになるのは醤油で、その醤油が濃いために黒いスープになっている他...黒胡椒をたっぷり使っている店も多いため、より特徴的な黒いスープになっているラーメンです。そのため、一般的には醤油やコショウで塩辛くなっているのが特徴と言う富山ブラック。その塩辛さからご飯がよく合うラーメンで...ライスと一緒に食べるのが前提になっている味付けの店も多くなっているようです。具材はチャーシュー・メンマ・ネギ等と、いたって普通のラーメン。白いご飯や定番の具材のため、より黒いスープが目立ちそうな組み合わせのラーメンになっています。大喜、いろは、万里ちなみに、富山ブラックの元祖と言われている「大喜」は閉店したものの...その大喜の名を受け継ぎ、富山市内に5店舗を構えているのは西町大喜(にしまち・たいき)。元祖富山ブラックと言われる中華そばやライスの他、塩辛いスープとよく合いそうな生たまごも人気のトッピングになっているようです。