大事なことを教えてくれるスーパー「ガンピー穀物倉庫」/伝所鳩のお便り(47)2022.01.25(火)大事なことを教えてくれるスーパー「ガンピー穀物倉庫」/伝所鳩のお便り(47)今日はとってもローカルな話題です。伝所鳩でお取り扱いさせていただいている商品は、どこで、誰が、どのようにして作っているのかを重視して選んでいるのですが、こういう仕事をしていることもあってか、普段自分たちが口から食べるものは、とても敏感に選ぶようになりました。伝所鳩からもほど近いところにある「ガンピー穀物倉庫」さんは、ぼくらも日ごろからとってもお世話になっているスーパーマーケット。バイヤーさんがしっかりと選んで販売している商品は、食品添加物などを気にする自分たちにとって、とってもありがたい存在です。そんなガンピーさんでは、毎月1回「ガンピー通信」と呼ばれる、お便りが発行されています。利用する方はご存知かもしれませんが、これが毎回とってもすばらしい内容で、まさにぼくらも伝えたいことだったり、知らないことがたくさん載っていて、とても勉強になる内容ばかりです。今月号は、食品添加物について。食品の裏面シールには、さまざまな原材料の記載がなされていますが、よく分からない言葉がたくさん並んでいますよね。これは果たしていいものなのか、それとも悪いものなのかをほとんどの方が分からず食品を選んでいることだと思いますが、そんな分かりにくいこと、知らなかったことを分かりやすく説明していただいています。ぼくらもポップをお店でよく書くので伝わりやすくうまくまとめることの難しさを日々痛感しているのですが、A4用紙に見事にまとめられた編集力には、毎回関心してしまいます。食品添加物に関しては、多くの商品で使われているものなので、難しく考えすぎると何も買えなくなってしまって息苦しくなってしまうのですが、ものを選ぶ選択肢は誰にでもあることだと思うので、パッケージやキャッチコピーだけではなく、裏面の原材料シールのところをよく見て、どれを食べるかをしっかりと自分で選んだり、うまく付き合っていくのがいいのかなと思います。ガンピーさんでは、添加物の有無、国産の材料かどうかをシールで表示もしていて、裏面を見なくても分かる工夫までなされています。裏面を見るのがめんどうな人は、シールを頼りにして選んでみるのもありですよ。伝所鳩の商品も、しっかりと裏面をご覧いただいた上で選んでいただけたらと思います。自分たちの暮らす地域にこういうスーパーがあるのは本当にありがたいです。遠方から伝所鳩にお越しの際は、ぜひ合わせて訪れてみてください。ある古民家をセルフリノベーションした小さなお店。定番品を取り扱っています。denshobato.com。