季節を感じる12ヶ月の養生ごはん,ブログ,お知らせコメントはまだありませんこんにちは。新型コロナウィルスによる自粛が続いておりますが、いかがお過ごしでしょうか。Home」によって、暮らしそのものを楽しむという、シンプルな生活に回帰しているようです。先の見えない不安の中、我慢を強いられている人も多くいます。罹患された方や生活に支障をきたしている方に心よりお見舞い申し上げます。心穏やかに安心して暮らせる日が一日でも早く戻ってきますよう。今回は先行きの見えない中、心をスッキリさせてくれる玄米ごはんのレシピをご紹介したいと思います。新緑が鮮やかで爽やかな今の季節は、コロナさえなければとても過ごしやすい季節ですね。この時期、茶摘みが始まりますが、その年の最初に採れたお茶を「新茶」といいます。冬の間に旨味を蓄えて芽吹いた新茶はたっぷり栄養成分を含み、お茶の中でも最も品質の良いお茶とされています。新茶と言えば、「夏も近づく八十八夜〜♪」の茶摘みの歌が有名です。春分から数えて八十八日目(今年でしたら5月1日)に採れた新茶は、八が末広がりであることから昔から飲めば不老長寿で縁起が良いものとされてきました。漢方薬にも唯一お茶を使う処方があります。「川芎茶調散」(せんきゅうちゃちょうさん)という処方で、これは頭痛の時に使われます。緑茶などのお茶を漢方では、「茶葉」(ちゃよう)と呼びます。)のうち茶葉の苦味は、体にこもった熱を取り除いてくれる作用があります。考え事をしすぎたり、頭を使いすぎたりした時に、頭に熱がこもり、充血しているような経験をしたことはないでしょうか。茶葉などの葉類は、ふわりと体の上部に働きかけ、頭にこもった熱によって起きる頭痛やめまい、目の充血をスッキリ、解消してくれる効果があります。苦味は五臓の中では精神・意識活動に関係している「心」の働きを助けるものが多く、心の煩いを取り去ってくれます。思ったように事が進まなくて焦ったり、心落ち着かない日々を送っている時に緑茶を飲むとスッキリしておすすめです。抗ウィルス効果を期待して飲みたい緑茶カテキンまた緑茶に含まれるエピガロカテキンガレートには抗ウィルス効果があるということがインフルエンザウィルスを対象とした研究で明らかにされています。新型コロナウィルスに対してはまだ有効性があるとは言えませんが、予防効果を期待して是非積極的に摂って頂きたいと思います。今回はそんな緑茶で作る「緑茶の茶飯」と「五臓を養う五色の緑茶ふりかけ」をご紹介したいと思います。緑茶をすりこぎですって粉々にする。粉々にした緑茶と充分浸水した玄米を炊飯器にかけて炊く。簡単すぎてすみません、程よい苦みがスッキリした気分にしてくれます。全てをフライパンにいれ焦げないよう弱火で炒る。からからになったら、1をフードプロセッサーに入れ細かくする。五臓のうち緑茶(緑)は肝・心、白ごま(白)は肺、陳皮(黄)は脾、あみえび(赤)は腎、あおさ(黒)は腎を養います。陳皮は温州みかんの皮を干したものです。スーパーの中華食材コーナーやインターネット販売、漢方薬局などで手に入れることができます。消化を助けてくれるものですので、お粥やお肉の煮込み料理などに入れてもいいですよ。3年間は調剤薬局に勤務した後、東洋医学の世界に可能性を感じ飛び込み。その後、帯津三敬塾クリニックで漢方・森田療法・ホメオパシー・気功を用いた癌や精神疾患の患者のケアに関わりより広い統合医療を知る。カウンセリングで多くの患者と向き合う中、漢方を飲む以前の食習慣を含めた生活習慣の問題をどう立て直し、定着させるかがずっと課題で、本人に納得してもらい、自立して健康管理をしていくために「カラダが変わる12か月のズボラ薬膳」を主催する。tamana-shop。