金精軒の「生信玄餅」搗き立て餅食感がたまらない極上の信玄餅はお土産におすすめ山梨県韮崎市にある「金精軒」で見つけた生信玄餅。今まで食べてきた信玄餅とは一体何だったのだろうか。そんなことさえも思ってしまうほどに美味しかったです。極上という言葉がぴったりのスイーツ。お土産でここまでお餅の柔らかさやもっちり感を再現できるのかというほどのクオリティの高さ。買って良かった山梨県お土産。あり、大きめの駐車場も完備しています。実はこちらのお店「水信玄餅」という人気の高いスイーツで有名なお店でもあります。実際に私も山梨県にはこの水信玄餅を食べるために足を運んだのですがまさかの売り切れ。その時にお店で買ってきたのが「生信玄餅」でした。本当に買って良かった、また絶対にお土産に買いたくなるほど美味しいスイーツです。食べてみた!私が購入したのは5個入り生信玄餅(770円)です。搗き立てのお餅の風味をいかすために日持ち加工はせず、安全・安心なものを届けるために保存料無添加で作られているそうです。日本一の日照時間を誇る山梨の峡北地域で生産される「梨北米」は日本穀物検定協会の食味ランキングで5年連続特Aに輝く「おいしいお米」と称されているお米。そのお米を100%使用して作られているのがこの「生信玄餅」です。国産大豆を自家焙煎し石臼でゆっくり惹かれた自家製きな粉が生信玄餅5個分1つずつ小包装となっているため、食べる度にきな粉の香りと風味を楽しめ、黒蜜を少し垂らしていただきます。お米の味をいかすため砂糖は従来の50%に控え作られています。柔らかく搗き立てのお餅のような状態で信玄餅を食べられます。プニッとモチっとした生信玄餅。滑らかで優しい食感を口の中で楽しむことのできるスイーツです。お土産としては最高ランクに値するのでは!?と思わせるほどにクオリティの高い味でもっと買ってきたら良かったと後悔するほど。誰かにお土産を買って帰らなければ...という時にもこのお土産はおすすめです。(賞味期限だけ注意)さいごに通常の信玄餅と比較して食べてみましたが、あんなに美味しいと思っていた信玄餅も比較して食べてしまうと圧倒的な差で生信玄餅に負けてしまいました。香るきな粉をふりかけていただく生信玄餅。食べる前の香りが違い、そして口に入れた時の柔らかさ。生信玄餅の方が圧倒的に柔らかくてもっちりです。大満足で食べることができました。お土産に買って帰りたいと思います。水信玄餅って何!?山梨県「金精軒」に行ったら即完売の人気商品だった山梨県「金精軒」に水信玄餅という何やら珍しいものが売っているということで神奈川県から山梨県韮崎市まで行ってきました。Mizuho横浜在住。