今回は「ヤッホーブルーイング」に続いて、スーパーなどで見かける機会が増えたブルワリー「コエドブルワリー」のビールを紹介するぞ。ピルスナーの『瑠璃-Ruri-』だ。コエドさんも、ビンだけじゃなくて缶での流通が増えたので、買える場所の選択肢が増え続けてますね!酔乃まぁ見かける機会が増えたとは言ったけど、私のクラフトビールのファーストインプレッションはこのコエドビールから受けたんだけどな。ドン・キホーテで見かけた『白-Shiro-』だったな。大手ビールしか知らなかった私は、そのビールから2つの衝撃を受けたんだ。白ビールの美しくほっこりとした美味しさの衝撃。ひとつの衝撃は、ビンから直接ゴクゴク飲んだら、胃の中で泡がどんどん膨張して、マーライオンとカニを合わせた怪人になったのかと思うぐらい泡を壮絶に吐きだしたことだな。エール何でしょう、美味しいって思ってくれたことは嬉しいですが、人としての残念さが勝って微妙な気持ちになりました......。酔乃それじゃあ、さっそく注いでみるか......お、これまたピルスナーのイメージ通りな輝くような黄金色だな。ボディの色がキレイだと、それだけで飲みたくなる。口当たりはとてもシルキーで軽やかだ。苦味も酸味も柔らかくて、とても飲みやすいぞ。飲み終えた後にじんわりとした苦味が残るが、綿菓子を口に含んだ時のようにスッと溶けるような後引きで、嫌味は無いな。エール温度が上がってくると甘みが増して、モルトっぽさも強くなりますね。酔乃ボディはあるけど、ある程度冷たい状態で飲んだ方が私は好みかも。ボディがあると言っても、大手ビールの「プレミアム」系の重さとは違って、プレミアムビール特有の“もわっ”て来る濃い感じが苦手な人には、こちらの『瑠璃-Ruri-』はおすすめだな。そんなことよりまず好きな食べ物と合わせて飲めっ!!(慣れてきたらペアリングに挑戦しよう)酔乃どんな食べ物でも合いそうだと、逆に悩むよな。私は手元にある美味くて好きな物を食いながら飲むだけだが。ほっとけばビールばっかり飲んで......。ま、ビールに慣れるまでは、ホントに好きな物食べていればいいと思うよ。お店に行っておすすめのフードがあれば、それを食べるでもいいしね。エールペアリングを考えたフードを用意するには、まずビールの香りや味わいを覚えないといけないですからね。勉強して、分かってきたらチャレンジしてみたいです!酔乃そういうことは酒口の方が慣れてるから、仕方ないけど今度はアイツを呼んでやるか。場が荒れそうで怖いけどな。瑠璃-Ruri-「家に居る午後。空は晴れていても、何となく心が沈みがちな時、この『瑠璃-Ruri-』をゆっくり流し込むと、心が軽やかに浮上してくるのが分かる。夢見心地になる味と香りに身を委ねつつも、ふわふわとしすぎる気持ちを、染みるような苦味が現実に留めてくれる。本業はWebデザイナー。お酒は全般的に好きだが、クラフトビールに出逢うまではワイン以外の美味しさを知らなかった。クールでちょっと変わり者。(ベクター)と背景が透過されたPNG画像が無料ダウンロードできます。(ベクター)と背景が透過されたPNG画像が無料ダウンロードできます。香りと爽やかな飲み口が特徴的な、小麦やハーブを使用したベルギースタイルの美味しい白ビー...クラフトビールとはクラフトビールとは?要するにビールの伝統と作り手の創意が籠められた美味しいビールなのです!クラフトビールとは、ビールの伝統やスタイルを尊びつつ、新たな美味しいビールを作ろうという創意に溢れている、作り手の姿勢から生まれる存在。(ベクター)と背景が透過されたPNG画像が無料ダウンロードできます。(ベクター)と背景が透過されたPNG画像が無料ダウンロードできます。潜入!クラフトビアバーレビュ。