ROASTERSと統合し一つになりました。ハイロースト当商品は2種類のローストから選べます。Roastニカラグアからナチュラルプロセスのニュークロップが入荷!セルヒオ・ノエ・オルティスとは生産者の名前で、ニカラグアでは数々のCOE(カップ・オブ・エクセレンス)を受賞している代々の農園家系。先進的かつ創意工夫を凝らしたスペシャルティコーヒーの生産には定評があり当店でも何度か取扱いさせて頂いております。ニカラグアのナチュラルプロセスらしいブラッドオレンジのような柑橘が印象的。アフターにはベリー系の赤い果実と共に黒糖のような甘さの余韻が感じられます。ニカラグアのナチュラルの生豆は硬く締まっている印象があり、普通に焙煎すると酸味がシャープに出やすい傾向があるように思うのですが、独自に焙煎を工夫することにより酸味を適度に円め口当たりを柔らかくし甘さを高めました。バランスが良く心地よい果実感と甘さを伴ったニカラグアナチュラルに仕上がったと思います。ROASTERSと統合し一つになりました。2021年7月31日に3周年を迎えます。ROASTERSと統合し一つになりました。アクセス集中によりシステムトラブルが発生いたしました。集中メンテナンスとWEBシステム刷新の為。神奈川県座間市さがみ野。スペシャルティコーヒー通販.。