風土で育った米・水・麹を材に造られる日本酒は、世界でも有数の美酒といわれています。300年(現社長は10代目)の歴史をもつ天吹は、実り豊かな佐賀平野で収穫された酒米と脊振山系のまろやかな伏流水、新しい感覚をもった蔵人たちの手で天吹ならではの美酒造りを追求しています。)2000年代初め頃から天吹酒造さんとは取引を始めました、現社長の木下壮太郎さんとは取引前から親交がありました、当時木下さんが酒問屋に努めていて、籠屋の担当をしていました、その時に地酒の会などの手伝いなどをしていただきとても楽しかったのを覚えています。それをきっかけに天吹酒造さんとの付き合いが始まりました。今は兄弟で酒蔵を切り盛りしておりお兄さんが人当たりの良い社長さん、弟さんが職人気質の杜氏さんです。大きな酒蔵で、伺った時のことは今でも覚えています。高台に酒蔵があり、山をくりぬくような形で地下に貯蔵庫がありました、高台から見下ろす景色は一面が田んぼで天吹さんの敷地でした、とても眺めのよい、過ごしやすい環境で、のびのびとした天吹のお酒が造られているのだなと感じました。オレンジラベル花酵母を非常にうまく使う天吹酒造さんの山廃純米です。山廃独特の香りは少なく、穏やかで心地良い香り・味わいで落ち着いた感じのやや辛口のお酒です。冷やの時と常温~燗でも味わいの変化が楽しめるお酒です。花酵母(つるばら酵母)×山廃×雄町という組み合わせはあまり聞かない組み合わせだと思います。山田錦をベゴニアの花酵母を使用し醸した特別純米酒です。+12の超辛口の酒質ながら、熟成したしっかりとした味わいがあります。口当たりは優しく、旨辛な味わい。佐賀県三養基郡に位置し300年の歴史を持つ蔵元。銘柄名の天吹は蔵の北東に位置する天吹山。雄大な容姿に思いを馳せ蔵の名に頂戴しました。脊振山系のまろやかな伏流水を原料として使っています。天吹酒造の特徴「花酵母」の日本酒とイタリアの「ブラッドオレンジ」を合わせた梅酒です!太陽の光を一身に浴びたブラッドオレンジはしっかりとした酸と良く熟した味わい、濃厚な甘酸っぱさ、ホロ苦さも感じます。アベリアの花酵母で醸した純米大吟醸です。みずみずしく華やかながら落ち着きのある仕上がりです。ひやおろしの旨味とは違う甘味に心癒されます。雄町米をコスモスの華酵母で醸した純米酒。天ぷら等の揚げ物とも相性が良いです。した雄町らしさと、繊細な酸。ほどよい熟成感をお楽しみください。冷やはもちろんお燗もおすすめです。喉越しのキレと三拍子揃った仕上がりとなっています。大吟醸のキレの良さが特徴です。5°Cで3年熟成させており、より深みのある味わいになっています。よい旨みと酸味のバランスが絶妙!!苺との相性も抜群なので、ぜひ苺を肴にお試しください。軽やかな飲み口、旨みのあるふくらみ、きれいな酸味とみずみずしい甘み。爽やかに軽快に飲めるお酒です。超華やかでジューシィなお米の旨みをしっかり感じられるフルボディタイプ。みずみずしく優しい柔らかさが特徴です。よい旨みと酸味のバランスが絶妙!!苺との相性も抜群なので、ぜひ苺を肴にお試しください。軽やかな飲み口、旨みのあるふくらみ、きれいな酸味とみずみずしい甘み。爽やかに軽快に飲めるお酒です。爽やかな香りと酸があります。体に染みわたる優しい味わいです。「ひまわり」から採取された酵母を使用してます。ひまわり酵母の特徴はフレッシュな果実を思わせるような香りと爽やかな清涼感。酵母の特徴がしっかりと出ており、夏らしく爽やかでキリっとした味わい。生酒の為より一層フレッシュさ、香りが引き立ちます。あまったるさはなく後味もスッキリとしていて心地よい香りが続きます。自家精米で50%まで磨き、アベリアの花酵母で醸した純米大吟醸です。お酒を搾った直後に火入れ・低温貯蔵を行っているので、とてもみずみずしく華やかながら落ち着きのある仕上がりです。ひやおろしの旨味とは違う甘味に心癒されます。果実のような旨味と爽快感が味わえる純米大吟醸です。洋食、フレンチ料理と相性が良いです。季節の洋服の素材を題材に気取らず楽しめるお酒をイメージしたシリーズとなります。鹿児島県産なつほのかを使用し、なでしこの花酵母で醸した純吟生酒です。旨味があり、ジューシーな味わいと花酵母由来のかぐわしい華やかな香りが特徴です。なでしこの花酵母で醸した純米吟醸です。香り高く上品で華やかな香りと柔らかでジューシーな甘みが楽しめる一本です。飲み口も柔らかいので日本酒ビギナーの方にもおすすめです。~19:00販売・ご案内致しました商品は、店頭渡し又は、宅配便でお送り致します。ご紹介だけにとどめさせていただいているお酒・店頭販売のみのお酒もございます。誠に勝手ながら御了承ください。ご注文は、電話・FAX・メールで承っております。]※お問い合わせは電話もしくはWEBサイトのお問い合わせページからお願い致します。Facebook、Instagramでの商品予約、お問い合わせは申し訳ありませんが受け付けておりません。20分(喜多見住宅行きバス10分駒井バス停前/バス時刻表はこちら。