LINE2017.12.23家でたまにチャーハンを作ることがあるのですが、なかなかうまくパラパラのチャーハンにならないんですよね。いろんなチャーハンレシピがありますが、どれもぱっとしない出来栄えになってしまいます。料理研究家のコウケンテツさんがチャーハンのレシピを紹介していました。このレシピのポイントなどを紹介します。スポンサーリンク目次コウケンテツの二刀流パラふわチャーハンのレシピレシピのポイントは?関連記事コウケンテツの二刀流パラふわチャーハンのレシピこのコウケンテツさんのチャーハン。どこがポイントなのでしょうか。適量ご飯はやはり温かいものを使いますね。材料は特に目立った点はありません。ポイントの作り方ですね。青ネギは小口切りにします。フライパンを強火にして、サラダ油を入れます。そこに、溶き卵を流し入れ、すぐにご飯を入れます。スポンサードリンクご飯を入れたらすぐに、木べら2本を使って素早く混ぜ合わせます。卵でご飯を一粒一粒コーティングします。この時、木べらでご飯のダマを押さえつけるように潰します。ここでの注意点は、フライパンを振らないこと。フライパンを振ると火力が弱まるので、そのままにしておきます。卵が全体に混ざったら、切っておいた具材をすべて入れ、塩、こしょうで味付けします。フライパンの1か所を空け、そこに醤油を流し入れて、手早く全体に混ぜたら火を止めます。最後はフライパンを振ってしっかりと混ぜます。出来たチャーハンをお椀にふんわりといれ、お皿にひっくり返してから、そのまま1分蒸らします。お椀を外して完成です。・ご飯は温かいものを使う・卵をフライパンに入れてからご飯を入れる・木べら2本で素早く混ぜ合わせる・フライパンは振らない・お椀に入れて1分蒸らすという点ですね。パラパラになるかどうかは、木べら2本で混ぜるところにありそうです。気になるにちじょう関連記事TVTVer(ティーバー)の使い方は?配信番組とスマホアプリについてTVer(ティーバー)というサービスが始まりました。CMも放送されてますね。いうサービスかというと、地上波のテレビ番組の動画配信サービスです。番組を見逃した人向けのサービスですね。使ってみたので、内容...2015.10.27TV年末の大掃除に最適なヒルナンデスで紹介されたグッズまとめ年末といえば「大掃除」ですね。普段あまり掃除しない場所などを掃除する方も多いと思います。まとめてみ...2015.12.14TV走水の大アジの特徴と味は?ネットで購入できる?毎週ついつい見てしまうのが「満天☆青空レストラン」。「うまい!」っていうのが特徴ですよね〜。毎週見ながら、美味しそうだなぁ・・・食べたいなぁ・・・と思っています。いつも調べるのが「どこで買えるのか」です。関西の平日の昼にやってる番組「ちちんぷいぷい」。見てるんですけど、ずっと気になってたことがあるんですよね。そんなパスタのメニューでも「カルボナーラ」は人気がありますよね。カルボナーラは自分で作るとなると結構難しいメニューです。あのソースがうまく作れないんですよね。考えたら、引越した結果、見れなくなってたんですよね・・・。