家庭料理で何を作ったかの記憶なんて、そんなもんですよ。味はとっても美味しかったです。美味しかったので、この日の翌日もおでん。翌日のおでんさらに、その翌日もおでん。翌々日のおでん具材をどんどん追加していったので、それからしばらくずっとおでんが続きました。どれだけ美味しくても、ず~っと同じメニューが続くとさすがに飽きます。レシピ鍋に市販のおでんのつゆと好きな具材をぶちこんで煮込む干しサンマ干しサンマ近所のスーパーで「干しサンマ」が半額になっていたので、買って、グリルで焼いてみました。「干しサンマ」って初めて食べました。サンマって干しても美味しいんですね。「☆サンマ」って感じ。レシピ干しサンマをグリルで焼く鶏ムネ肉の和風煮込み鶏胸肉の和風煮込みとにかくあらゆる商品の値上がりが激しい昨今。そんな中でも値段の変わっていない業務スーパーの冷凍鶏ムネ肉。いうわけで、そちらを解凍して和風の味付けで煮込んでみました。そのまま食べても甘くてジューシーで美味しいのですが、マヨネーズと合わせると激ウマです。好きです、冷凍鶏ムネ肉。レシピ冷凍鶏ムネ肉を自然解凍する(1)鍋に1・タマネギ・ニンニク・ショウガ・料理酒・みりん・醤油・酢・砂糖を加えて煮込むこんにゃくとゴボウとキノコの甘酢煮込みこんにゃくとゴボウとキノコの甘酢煮込み上で紹介した「鶏ムネ肉の和風煮込み」が美味しかったので、もっと和風っぽい雰囲気の料理も作ってみました。僕、普段、和風の料理ってあんまり作りません。なんとなく難しくて手間がかかるイメージがあるので。こちらの料理は僕が作っているだけあって、とっても簡単に作れます。素材を鍋にぶち込んで煮込むだけです。美味しいんだよな...。手間のかかる料理は外食で楽しめばいいじゃないですか。家庭料理は楽してナンボですよ。自宅で凝った料理を作ったっていいですけどね。僕も年に数回は作りますし。加えて煮込むサムギョプサルサムギョプサルサムギョプサルです。普段はサムギョプサルを作る時には、豚バラ肉をスライスしてそのまま焼くだけなのですが、今回はなんとなく豚バラ肉を料理酒・ニンニク・ショウガに漬け込んでから焼いてみました。コチュジャンをつけてサンチュで包んで食べました。コチュジャンをつけてサンチュで巻いて食べるとても美味しい。ちなみに写真のモノはコチュジャンをつけすぎています。ホントはこれの半分くらいがちょうどいいですね。このくらい付けても美味しく食べられるんですけど。レシピ豚バラ肉を好きなサイズにカットする(1)1を料理酒・ニンニク・ショウガに漬け込む(2)2を焼く(3)3にコチュジャンをつけてサンチュを巻くキムチスープキムチスープ上で紹介した「サムギョプサル」と合わせて飲むために作ったスープです。単純にキムチを入れているワケではなくてキムチの素を使って作っています。あと、たぶんヘルシー。サムギョプサルの脂っこさを中和してくれます。!」内のミニ企画「CHOPPY’Sキッチン」の第119回をお送り致しました。本日の夕飯の参考になれば幸いです。本日もふらとぴにお越し頂きありがとうございます。