更新履歴でスイーツを探す。地域別にスイーツを探す。五十音順に並べた店舗からスイーツを探す。ギャラリー++」へメールを送る。他の店舗ウェブサイト一口メモ木屋町二条の交差点に建つパティスリーで、2005年10月にオープンした。小さな間口なのでそのまま通り過ぎてしまいそうだけれども、濃い青色のテントにガラス張りの外観が目印。約10種類の焼き菓子が用意されている。直径が約9cmのドーム状のアップルパイ。外側を覆うバイ生地の中には、一つのリンゴをまるごと使った丸いコンポートが詰まっている。パイ生地はふんわりと軽い口当たり。幾重にも重なっていて密度の高いしっとりとした食感から、ほんのりと香ばしさが広がる。中心にレーズンが詰まったリンゴのコンポートは、しゃりしゃりとした柔らかな歯応えに加えて、しっとりと意外にジューシーな食感。リンゴの甘く爽やかな風味は美味しく、スッキリとした仕上がり。ビックなアップルパイなので、この素朴な味わいをたっぷりと楽しむことが出来る。抹茶のゼリーが飾られたスイーツ。白玉はもっちりと滑らかな弾力感が心地良く、生クリームは舌の上にのせた瞬間とろんと溶けてゆくような食感。黒豆は、しっかりとした歯応えとネットリとした舌触りの組み合わせ。香り高い風味がふわ~っと広がってゆく。抹茶がたっぷりと詰まったゼリーは、ふるふると儚く溶けて、落ち着いた濃密な渋味を十分に味わえる。した歯応えの栗の甘露煮からは、栗の朗らかな味わい。微かな渋味を湛えている。Linkこのサイトの紹介を読む。リンクしているサイトを探す。