切干大根や油揚げに昆布の旨味が染み込みとっても美味しいですよ~。大2作り方1食材を食べやすい大きさに切る。昆布の細切りに合わせて人参や油揚げも細切りがオススメ。2熱したフライパンにごま油をしき、食材を軽く炒める。3食材が全体的に温まったら、合わせ調味料を加え、弱火で煮詰める。強火で一気に煮詰めると切干大根に味が染みないので、できれば弱火でじっくりと。4汁気がなくなったら、白ごまをまぶして完成ポイント入れる野菜はなんでもOKです。合わせ調味料は1:1:1で、分量は入れる食材の量にあわせ加減してください。アレンジレシピもご紹介この記事を書いた人ゆずぽんDIYやアウトドア、料理が大好きなおっさん薬剤師。化学は好きだけど添加物は嫌いです。手作りが大好き!家族が喜ぶいろんなレシピを公開中です。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。2015年9月スポンサーリンクAmazonのアソシエイトとして、当メディアは適格販売により収入を得ています。