き地図アクセスブログEnglishお問い合わせ大寒2023年01月20日2023年の大寒の始まりは、1月20日(金)。冬の最後の二十四節気のひとつで、一年でいちばん寒さが厳しくなる時期です。2023年の大寒は、1月20日(金)から2月3日(金)となります。本日、関東から九州では日中の間、少し寒さが和らぐようです。来週の前半は、厳しい寒さになると予報が出ています。温度差に注意して、体調を崩さないようにしましょう。金運や健康運がアップするなどとされています。・フキノトウ地域の寒暖差によって異なりますが、大寒の頃に芽吹きます。独特の香りと苦味があり、天ぷらや炒めものなどにして食べるのがおすすめです。・寒仕込み寒気をうまく活用して食べ物を仕込みます。寒の時期の冷たい水は「寒の水」と呼ばれ、清らかで霊力もあると考えられてきました。発酵もゆっくりと進み、味に深みが出るそうです。この時期に仕込まれたものは美味しくなると言われてきました。冬は栄養のある、美味しい食べ物がたくさんありますね。postニュースリリースアクセスEnglishお問い合わせ。