2019.03.31住所は、鍾路区(チョンノグ)公平洞(コンピョンドン)・・・なんて書くと「そんな難しそうなところ知らな~い」なんて言われちゃいそうですが、何のことはありません、独特の形と最上階の展望レストラン・バーの「ホワイト・クラウド」で有名な鍾路タワーのすぐ裏・・・そこにある老舗のソルロンタン屋が、僕の最後の韓食です。名前を「里門ソルノンタン」と言います。年季の入ったお店でしょう?「え、ソルノンタン?ソルロンタンじゃないの?」って思われた方、貴方は韓国通です。一般に言われるソルロンタンを初めての方に説明しておきますね。その他さまざまな肉を鍋に入れて煮立てて、ダシをとったスープのことを言います。ソルロンタンは家で少しだけ作ろうと思っても本来の味が出せず、外の専門店で食べる料理なのです。中に入いるものはすごいですが決してゲテモノではなく、注文するとすぐに臭みもない白いスープが出てきます。Tang)のもともとの言葉なのです。tang、雪膿湯:雪のように白く濁ったスープという意味)という言葉が出てきました。tang)という言葉を使っているためなんだそうです。tang)と今でも頑固に言うのも、ソルロンタンがソンノンタン(先農壇:豊年になることを祈願した祭壇)」に由来しているため・・・とも、どこかに書いてありました。料理の言葉一つにも味わい深いものがありますね。(まとめておくと、ソンノンタン→ソルノンタン→ソルロンタンです)これがソルロンタンの一式です。ソルロンタンを食べるときには塩と長ネギで自分なりの味をととのえて食べます。ご飯が別添えで出てくる店もありますし、この店のようにもう中に入って出てくる店もあります。つけあわせには必ず大きめのカットゥギ(大根のキムチ)が出ます。それをそこにあるハサミでジョキジョキ切って食べます。キムチを中に入れてしまう人、カットゥギの汁の部分だけ入れる人、その人なりの味付けで食べます。ここのソルロンタンには少しですが麺まで入っています。最初は薄い味付けに思えるかもしれませんが、牛の旨み成分が凝縮されたような、それでいて全くくどくないスープが、じんわり舌と心を癒してくれます。それほど食欲は無いけど何か食べたい時・・・日本にもこんなスープ料理があったら、僕は飛びついちゃいますけどね。ローカルな店ですが、日本人にも慣れてはいるようでした。最近少し値上がって一杯7000ウォン(530円くらい)、ご馳走様でした。26時間ほどのソウルだったのに、そしてあまり下調べもしないで来てしまったのに、今回もまた「良く食べ、良く寝て、良く遊ぶ」ことが出来ました。本当にブログのタイトル通り「くう・ねる・あそぶ」を地で行ってきた気がします。ここではあまり詳しく書きませんが、ウォン建ての世界一周チケットの発券も、思ったほど安くはなかったものの、何とか希望の旅程を組み込んで、無事完了しました。それに、カードでの支払い確定日が、その翌々日になっていたので、ウォンがますます安くなっていて、またちょっと「得をした」感じも嬉しかったです。11月1日からは、航空運賃適用の米ドル為替レートが17%ほどあがります。ここから先は、かなり専門的になるので読み飛ばしてくださって結構ですが、このレートの値上がりで影響の出るものは、1、日本で途中降機するものネット料金がでてるエコノミーは適用なし。JL、NHのビジネスは%でネットの料金を出してるので、料金変更。OS,BA,UAなどのルート価格は不変。2、途中降機をしなくても許容マイレージを超過して、料金が第3国できれるもの仁川/バンコク/成田/仁川などTGのネットは不変だが、NH、JLのビジネスは変更。具体的は変更の話がでるまでは、現在の料金で適用可能。4、アシアナ、大韓のように燃油チャージをQチャージで徴収するものなどだそうです。僕の発券したRTWなどはルート制なので、現行の料金のままだそうですが、急激な為替変動でいつ料金変更があってもおかしくない状況なので、今回うまく発券できて嬉しかったです。今回発券したルート、料金などに関しては、いつか具体的にお知らせできる時が来れば、その時に詳細に・・・。ヒルトンのステイタス維持も完了です。ま、今回の旅行で唯一残念だったといえば、この北村でしょうか。写真のように古い韓屋はどんどん壊されています。本当にもう少し早く来れば良かった・・・・。帰りもタクシーで金浦空港まで2万ウォンかからず、レートの関係でこれは本当に安く感じましたね。金浦のカウンターも空いていて・・・でもアップグレードは無し(泣)。席は往路と同じ70Aが取れたので足元が広くてラッキーでした。大韓航空のラウンジで一息入れて、空き空きのイミグレを簡単に通過、後は免税品のピックだけです。免税品受け取りコーナーも仁川とは大違い、ほとんど誰も並んでいない状態。奥さんの品番指定の某ブランドの某商品、あとは僕が衝動買いした男性用のトートバッグです。これは一目でデザインが気に入ってしまった物で、このところ毎日使っています。バッグにブランドのロゴのないのが最高で、持ち手だけに独特の編み編みのパターンが入っているのでかろうじて「ボッテガベネタ」って分かるのも、僕好みです(笑)。買ったときは1ドル(免税店はドル表示)100円くらいと言われましたが、カード会社では94円で換算されていました。今は海外がお得です(笑)。「味仙」で台湾ラーメン最近すごい勢いで更新が続いているさんだーばーどさんに教えていただいた、名古屋の大衆中華(台湾)料理店です。僕が行ったのは大須から歩いて5分ほどの矢場店、夜は深夜1時までやっていて、週末は午前2時まで営業だそうです。フィレンツェのお昼はポンテ・ヴェッキオを過ぎてウフィッツィ美術館に行く途中を左に折れたところにあるトスカーナ料理の老舗「4頭のライオン」という名前のトラットリアで食べました。foodieポークたまごおにぎり空港1F店ちょっと前の秋の恒例の沖縄出張(今年は少し遅くなりました)。夕方に那覇空港に着いて、小腹が空いていたので、到着階にある「ポークたまごおにぎり」の空港店に。奥さんのシンガポール土産のお茶を、このところ毎日飲んでいます。高い紅茶と、激安のマサラティーです。foodie朝摘み食用菊うちの奥さんの畑で今朝摘んだ食用菊です。ネギなどの脇にちょこっと植えていますが、毎年結構良く咲いてくれます。奥さんの実家のルーツが山形なので、食卓に菊は決して珍しくなかったようです。2005年12月スポンサーリンクタイトルとURLをコピーしました。