2023小正月(1月15日)には小豆がゆを小正月(1月15日)には小豆がゆを1月15日は小正月。元日の正月を大正月というのに対して呼ばれ、女正月とも言われます。小豆がゆを食べたり、餅花を飾ったりとんど焼き(どんど焼き・左義長)で正月飾りや古いお札などを燃やします。小豆がゆは、旧暦15日が「望の日」にあたることから「望」と「餅」をかけて新年の願いをこめます。十五日がゆとも言います。伝統的には鏡開きのお餅を入れる「餅がゆ」で、小豆がゆの餅を「粥柱(かゆばしら)」と呼び季語の一つとなっています。豊富で利尿作用によりむくみをとり、血の巡りをよくします。小豆の赤が疫病や邪気を払うとされています。小豆がゆのレシピをご紹介します。〈つくり方〉1小豆は軽くとぎ洗いして、カップ2の水を加えて火にかける。煮立ってきたら、さし水をしながら中火で炊き、時折りアクをすくいながら、やわらかく煮あげる。小豆の汁はゆるめに残っていた方が良い。2ごはんを土鍋に入れ、水を加えて火にかけ、かゆに作り、1の煮小豆を加えて木じゃくしで混ぜ、餅を入れて、柔らかくなった頃合いに火を止める。➂めいめいの器によそい、砂糖を別に添える(なべの小豆がゆにさとうを入れると不味くなる)。とんど焼きとんど焼き(どんど焼き・左義長)は元日にお迎えした年神様を火に乗せて天にお返しする行事。とんど焼きその火で焼いたお餅を食べると無病息災、火に当たると若返るとされています。神社やお寺のほかに、村単位や小学校などでも行われているようです。意外に近くでやっているかもしれないですね。7日の人日の節供、11日の鏡開き、15日の小正月そして20日の二十日正月は骨正月ともいわれ、ぶりなどの残り骨を処理して雑炊などをつくり、正月の食行事はこの日をもって終わりとなります。8,800円(税込)クコ・ザクロ・ナツメ・デーツなど品質にこだわり特に女性にやさしい材料に、永年愛されてきた生酵母がマッチした、より内側から美しく女性の魅力が輝く商品です。Cookie(クッキー)を利用しています。使用に同意いただける場合は、「同意します」をクリックしてください。ポリシーをご確認ください。