60スライス定寸スイングする刃物で、つぶさずカット!引き切りなので、柔らかな食材・つぶれやすい食材もやさしくカットできます。スペック用途パウンドケーキやテリーヌ・カステラなど、つぶれやすい食品の定寸カット。豆腐うなぎケーキ(ロール・パウンド・チーズ)昆布スパムハムベーコン特徴スイング式でカットするので柔らかいもの切りづらいものがつぶれずカットできます。錆びにくいステンレス鋼カミソリ刃使用。カット台部分・刃物部分などが取り外しできるので洗浄がラクに行えます。別売り刃物セットでカットサイズ変更もできます。交換刃方式・カットサイズの特注にも対応しています。※改良のため仕様及び価格は予告なく変更することがあります。