福島玲子menuトップページプロフィールジュニアアスリート食事・栄養サービスコラムお知らせお問合せニンジンとレンコンのオイスター炒め2021.03.17野菜,レシピ春めいてきた日々の中、新ニンジンが出てきました。一年の中で一番大好きなニンジンです。徳島県産、新ニンジン!!これはまずは生で召し上がっていただきたい(o^―^o)ニコ生でいただいてから、炒め物を作りました。作り方(■は合わせておく。)1レンコンは、皮を洗いいちょう切り。ニンジンは、半月切り(太さによっていちょう切り)2フライパンにごま油をひき、ニンジンとレンコンをしっかりと炒める。32に■を加え味をなじませ器に盛り、白ごまと青のりを散らしよく混ぜ合わせたら出来上がり。◆新ニンジン寒い冬を経て、春に届く徳島の新にんじんです。徳島の豊かな風土と気候の中で栽培されてきました。雨に当たらないハウスで水分を制限することで、甘くてやわらかいおいしい人参ができます。4月12日「徳島県にんじんの日」!!よ(4)い(1)に(2)んじんと徳島県のにんじんが旬の時期であることにちなんでいます。じゃがと新タマネギのミルクソテー”を作りました。【マイダイアリー】4月からのお仕事開始でちょっとお休みしておりました。お弁当作りの日々が始まりました。ヤサイな仲間たちファーム”オープンに向けて準備が始まりました。