新政酒造のアッシュです。自身で飲もうと思い購入しましたが諸事情によりお酒を飲めなくなったので出品します。Colorsシリーズの貴重なお酒になります。発送はクール宅急便の予定です。Bell)フロスト通称「アッシュ」明治時代に山形庄内地区で選抜された「亀の尾」は、多くの飯米・酒米の親として名高い存在である。東日本全土で盛んに栽培され、6号酵母誕生時にも当蔵においても頻繁に使われていた。東日本の稲作における遺伝的な祖であり、まさに伝説の米とも言える。「アッシュ」は生酛を増量するなど、様々な技術を駆使して、この「亀の尾」のポテンシャルを最大限に引き出そうとする作品である。存在しうる全酒米の中でも、もっとも硬質な酒米のひとつであるため、長期の冷蔵保管により味わいがより深まる典型的なスロースターターの作品といえる。¥7,272※右側5種おまけ調整パーツ。