こんなお弁当つくっています。>こんなお弁当つくっています。2016/05/22夫のお弁当をつくっています。朝はホントに大忙しなのですが、奇跡的に撮影する余裕があった日のお弁当から。☆5月25日(木)のお弁当;三色そぼろ(鶏ひき肉とごぼうの甘辛生姜煮、卵とコーン、パプリカとピーマン)、チンゲン菜の塩茹で、お漬物、イチゴとパインのワインゼリー。☆5月29日のお弁当;豚肉の生姜焼き(千切りキャベツ敷き)、わかめ入り玉子焼き、ツナポテトサラダ、トマト、お漬物。【ひめ的・お弁当づくりメモ】;1)味付けは濃い目に。←お弁当のおかずといつものお料理は別モノ!塩気や甘みはハッキリくっきり。2)白いご飯は炊きたてを。←我が家はもう何年も前に炊飯器を片付けてしまったので、南部鉄の羽釜でご飯を炊きます。面倒だけど、その代わり冷めても美味しい。(炒飯やチキンライスのときは、冷凍しておいたご飯を利用。)3)お弁当でもお野菜たっぷり。←例えば、生姜焼き弁当は、ご飯の上に千切りキャベツ(酢水にさらしたもの)をぎゅうぎゅう敷いて、その上にお肉をならべています。寝る前に、翌朝のお弁当づくりを頭の中でシュミレーションする!←この2つで、寝ぼけ眼でもだいぶ作業効率が違う気がします。わたしは特に朝が弱いから(汗)。そんなこんなで朝5時半起床のお弁当づくりも(わたしの体力でも)なんとか続いています。実家の母もそうでしたが、毎日毎朝、食べ盛りの子供のためにお弁当を作るお母さんは、ほんとうにエライ!きっといつか「お母さんのお弁当」を、しみじみありがたく懐かしく思う日が来るでしょう。「お弁当、おいしかったよ。ありがとう」きれいに洗った空のお弁当箱といっしょにもらうその言葉が、うれしいささやかなご褒美。明日の朝、「おつかれさま、午後もがんばってね」の気持ちを、そっとお弁当に忍ばせましょうかね。☆FC2ランキング参加中。お弁当コレクション執筆者:hime関連記事こんなお弁当つくっています~(5)過去のお弁当(Bento/Mar.)たらこ弁当、紅生姜レシピ。キッチンひめFacebookページでご覧ください。...栃木の美味しいお米「なすひかり」を食べよう美味しいお米といえばコシヒカリ。...残りカレーで冷めても美味しいカレーコロッケを作ろうカレーのリメイクでコロッケはいかが?簡単ですよ。...いつものから揚げをバージョンアップ!オーロラソース和え鶏のから揚げはお弁当の王道おかず。