コメントをするうましっ!ぷくぷくした肉厚の採りたてしいたけを炭火で焼くだけ!傘を下にして焼く。いい頃合いで傘の部分から水分がじゅわじゅわ出てきます。塩こしょう少々で、出来上がり。皿に盛りつけ、花かつおをちりばめる。その上からポン酢をかけるのですが、ポン酢は横に添えておいてほしい!と少しわがままを聞いてもらう。焼けているのにポン酢を上からかけてしまうと、しんなりしてしまうからです。食べるときにちょっとつけて食べる方がふわふわのまま食べれるのです。良いしいたけの時はぜひ、真似してみて下さい。うましっ!としか表現できないのですが、ポン酢なしでも全然食べれるウマさ。した歯ごたえと...う〜ん、たとえが思いつかない。ボキャブラリーが貧しくて申し訳ない。うまいもんはうまい!としか言えない。一回火入れ飲む前に「なごしざけ」って何?ってなりますよね?これ漢字で書くとすぐに気がつけるのですが「夏越し酒」。ひと夏を越えて出来たお酒で火入れが一回だけ。言えば「ひやおろし」って事です。本当にいろんな表現方法を思い付くもんです。素晴らしい!お酒のお味の方はと言うと、それほど「ひやおろし」感は無い。ひやおろしじゃなくて「なごしざけ」ですから、「なごしざけ」感がある!と言えばいいのでしょうか?香りは少々、口に含んだときに果実香。芳醇さは抑えられている、これは美味い。フレッシュ感があると言ってもいい。飛び抜けてグッと来るものはないが、バランスがいいからなのでしょう!アルコール度数も控えめなので、グビグビ行けてしまう。ちなみに肴は上記の「焼きしいたけポン酢添え」とデンジャラスな「わた持ち丸干いか焼き」日本酒がすすむ君です。◆コイケヤプライドポテト-柚子香るぶどう山椒-お店のバイトの娘が持っていたまかない、いや単なるおやつ。なんだこれはっ!めっちゃ美味しいやん。おまけに日本酒に合う。(ビールでもOK!)まさに、柚子が香るブドウ山椒味なのです。恥ずかしい話なのですが、てっきり柚子とぶどうと山椒が入っているもんだと思い、「柚子、山椒と一緒にぶどうの香りもするわぁ〜」などとぶどうの香りを楽しんでいたのですが、「ぶどう山椒」という品種の山椒だったのです。こっぱずかしーっ!!この「ぶどう山椒」って後で調べたのですが、本当にぶどうのふさのように生っているんですよね!粒もぶどうサイズででかい!改めて、このプライドポテトは美味しいです。今のところ5種類あるそうですね。ほかのもチャレンジしてみたいっ。POTETOのHPもめっちゃ凝ってますよ!湖池屋のプライドを見た。「類さん飲み過ぎですよ!」と注意すること。◆お酒は20歳を過ぎてから。飲酒運転は法律で禁じられています。◆妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。飲んだ後はリサイクル。