イタリア・ZANETTI社のマスカルポーネは濃厚な中にもすっきりした味わいでこのプディングを作るときはZANETTIのマスカルポーネを使っています。マスカルポーネチーズはあの大流行したティラミスでも皆さまよくご存じですよね。イタリアのロンバルディア州の特産で、乳脂肪分が80%もあるフレッシュなクリームチーズで、自然の優しい甘みがあります。このまま食べても、フルーツと一緒でもとっても美味しいフレッシュチーズです。このマスカルポーネのチーズプリンは中野にある行きつけのイタリアンレストランのお気に入りのデザートです。あのお味を何とか我が家でと思いルセットを探し、焼き時間をいろいろ調整したら中野のレストランより美味しいチーズプリンが出来上がりました。ウわが家でも大人気のイタリアンデザートになりました。このデザートをいただく前には必ずトマトソースやバジリコなどのパスタが必要でそれらをいただいた後に食べて美味しいマスカルポーネのチーズプリンなのです。詳細はメールでお知らせいたします。