速報その2速報その二。まことに感じ入ったのは、魚の養殖とは、「海の農業」であったということだ。いや、海の畜産だろうか。世間では「養殖魚は危ない」と思いこんでいる人が多いようだが、きちんと管理された養殖の現場を観たら、認識を新たにすること間違いない。それ以上に感じ入ったのは、この蒲江(かまえ)という漁師町に登場する人物達の魅力だ。落ち着いたら書いていきたい。前の記事へ次の記事へこのWebはいわゆるグルメではありません。味や価格だけではない「よい食事」とは何かを追求するためにひたすら食い倒れる記録です。私の嗜好に合う人しか楽しめないと思いますがあしからず。本サイトの著作権はやまけんが保持します。出版物・放送等に掲載を希望される場合はご連絡を下さい。