お湯でドリップするのと比べると、非常にマイルドで口当たりの良い味に仕上がるので、豆は深入りでコク深め、ペーパードリップより粗びきにするのが良いと思いますが、そこは個人の好み。ところで、コーヒーショップに行くと、写真のような水出し用のポットが売っています。これも試しましたが、これはダメ。難点の1つ目は、挽いた豆そのままメッシュフィルターのところに放り込むので、後片付けがめんどくさい。ディスポーザーにそのまま流せるようなシンクならいいんでしょうけど、コーヒーかすの後処理が大変です。2つ目は、粗びきにしてもコーヒー豆は全部が均一に挽けてるわけではないので、細かい粒子はメッシュフィルターを通り抜けてしまうこと。注いだコーヒーの底に必ずコーヒーかすが混ざってしまいます。結局、もう一度ペーパーフィルター通すことになります。水出しだとアイスコーヒーというイメージですが、カップに注いてレンジで温めれば、ホットでも美味しく頂けます。料理テレワーク、お昼の一膳のご飯をふっくら美味しく炊きたい!一人分のご飯を炊くのに土鍋を使っていましたが、今一つ満足できません。それは、ご飯の「ふっくら」が足りないからです。ここ数日間、ご飯の「ふっくら」を求めて、いろいろ思考錯誤を繰り返しています。1日目、吸水時間を長もっとくしてみる。【つくレポ】レンジでキーマカレーレシピ帳というほど立派なものではなくて、雑誌の記事、Web、テレビとか、見聞きしたものをメモ書きしただけのノートを持っています。その中で、どこでみたのか忘れてしまったのに、繰り返し利用している以下のレシピがあります。お盆休みで平日昼間のNH...アウトドア自粛生活、スープパスタ(キャンプ飯)を家で作る!テレビ東京のドラマ「ゆるキャン△」のシーズン2が始まるということで、最近シーズン1の再放送をやっています。遥さん演じる主人公が作っていたスープパスタがおいしそうだったので試してみようとレシピと作り方をドラ...料理テレワーク、自宅で昼ご飯問題(餃子の皮でラザニア)自宅でテレワーク、昼休憩の60分の間に一人分を作って食べて片付けまで完了させるための昼ご飯メニュー。「餃子の皮でラザニア」です。材料餃子の皮レトルトカレーピザ用チーズ(写真撮り忘れ)作り方グラタンさらにサラダ油を塗ります。皿に餃子の皮を敷き...アウトドア【アウトドア】キャプテンスタッグのココットを買ってみた!緊急事態宣言解除で、都立の公園のバーベキュー場も再開し始めました。どこへ行こうとか予定は無いのですが、ソロもしくは息子との2人キャンプで使えるように、安さで評判?のキャプテンスタッグのココットを買いました。開封、シーズニングは不要、洗...料理テレワーク、自宅で昼ご飯問題(サラダうどん)8月です。子供たちが夏休みに入って、昼ご飯3人分準備が必要になってます。今日はもう手抜きです。味付けはめんつゆとマヨネーズ。材料をそろえて、野菜をカット。うどんを茹でて、水にさらす。盛り付けて、めんつゆ、マヨネーズをかける。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。Now!(やってみよう!).ホーム検索トップサイドバータイトルとURLをコピーしました。