おべんと肉みっそこの間、豚ミンチを使って肉みそを作りました。肉みそって意外にパラパラにできないんですよねー[E:think]。その肉みそをパラパラに仕上げる方法があるんです[E:smile]。最初に、ミンチにお酒などの少しの水分をかけて軽〜く混ぜて水分を吸わせるだけです。水分を吸ったミンチを炒めると簡単にパラパラになってきますよ。あっ、ミンチは混ぜすぎないでくださいね。混ぜすぎるとつくねになっちゃいますから[E:wink]。その肉みそを使って、その日の晩ごはんに”ジャージャー麺”を作りました。麺って、おいしいですよね[E:happy02]。大好き[E:lovely]です。思わずたくさん作ったので余った肉みそを使ってお弁当のおかずにしました。プチトマト&オリーブほとんどおかずがありません。食べざかりの学生さんなら怒られそうです[E:coldsweats01]。いいよね[E:bleah]。きんぴらごぼう肉みそを使って、オムレツを作ってみました。すっごくおいしいです[E:delicious]。肉みそは、たくさん作っておくと使いまわしできていいですよね。余ったら、冷凍もできるし[E:smile]。便利なおかずです[E:happy02]。今回は久々のお弁当ネタでした[E:happy01]。ホント、久々ですよね〜。優しい味でバランスの良いおうちごはんをご提案しています。したコツで美味しく楽しく、そして体にもいい料理をご紹介したいと考えています。おうちごはんでみんなが幸せな笑顔になりますように。CyberChimps。