ジンギスカン屋を出すために羊飼いから始めた店主のお店2日目のお昼ご飯は札幌市中央区南5条西5丁目1-5にお店を構える『ジンギスカン羊飼いの店いただきます』さんでジンギスカンを頂きました。前回の訪問した際の印象が良くて同行者から是非行きたいとのリクエストがありましたのでオープンの11時半を予約して1番乗りをした次第です。国内流通量の1パーセントに満たないと言う道産サフォークを堪能出来る店としてススキノで流行しています。ここのシステムはワンドリンク制につき私はビールを注文しました。テーブルチャージが別途かかりますがお漬物と基本の野菜(王道のモヤシとタマネギ)が提供され、あとは食いたいお肉を好きなだけどうぞと言うシステムです。基本のジンギスカン、一口大にカットされ脂身の白と赤い身が綺麗です。ロースはジンギスカン肉よりも癖がなく初心者にお勧めだそうです。