NISHIAZABU「アクティブな生活をもっと身近にしたい」という想いで2017年4月にオープン。大泉工場NISHIAZABUは、大泉工場本社への玄関口であり、工場とは常に新しい創造をする場所。ムーブメントを創っていきます。同店はクリエーター(=創造者)のためのSALONであり、新たなヒラメキが生まれます。乳酸菌やポリフェノールなどの豊富な栄養素が凝縮されたKOMBUCHAやプラントベース商材で、植物由来の栄養素をしっかりと補給し、新しいクリエイティブを生み出していける場所を目指しています。海外のお店・売り場グルテンフリーやVEGAN表記は欧米ではもう常識。