この日本酒へのこだわりは、地元の米と水を用い、先人たちから受け継がれた技術で、品質本位の酒造りを追求していることです。原料となるお米は、新潟県の主力酒造好適米を使い、仕込み水には、朝日地内を流れる地下水脈の雑味が少ない軟水を使用しています。軟水は醸造の際に穏やかな発酵を促し、口当たりの良い酒に仕上がっています。最適な純米大吟醸酒です。やさしい香りと、スッキリとした清楚な味わいをお楽しみ下さい。リキュールワイン地ビール店舗案内お買い物ガイド特定商取引法に基づく表記プライバシーポリシ。