糖質制限食の目標は1食で20g以内の糖質摂取が目安だそうです。糖質はどんな食べ物にも入っています。野菜にもタンパク質にも入っているのです。無糖のヨーグルトならいいだろうと思いがちですが、ヨーグルトには乳糖という糖分が入っています。余剰な糖質が体内に入ると、タンパク質と結びついて糖化反応を起こしてしまい、AGEという有害物質に変わってしまいますので、糖化を防ぐ意味でも、糖質制限食というのは大切だと言えます。糖質制限食をしている糖尿病の患者さんにお聞きしたら、やはり血糖値は安定し、血糖の上がり下がりがなくなったので体が楽になったと仰られていました。糖化は認知症にも関係するので、やはり糖分というものは誰しもが気を付けた方がいいのだと思います。お酒も種類によっては糖分が多いものもありますし、少ないのもありますので、本屋さんで糖質制限のハンドブックを探してみるのもいいかもしれません。認知症は「脳の糖尿病」と言われるほど、糖化が深く関与していますと仰られたのをお聞きして、体が糖化するとは恐ろしいなと思いました。酸化は言わばサビのようなものですが、糖化はコゲのようなものです。サビもコゲも適度に取り除きたいものです。これからの時代は治療をする医療ではなく、予防をする医療にシフトするのが一番ですね。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。上に表示された文字を入力してください。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。く情報発信していきます。◆血圧コントロールと認知症2このサイトについてはじめまして、黒ガリンLIFE管理人の三浦です。く情報発信していきます。