冷凍した離乳食の解凍方法。電子レンジ加熱のコツも解説します冷凍した離乳食の解凍方法。電子レンジ加熱のコツも解説します離乳食フリージング術TwitterFacebook0はてブ1Pocket1LINEコピー2019.04.26離乳食の進み具合に合わせてまとめて下ごしらえをして冷凍しておくと、毎回の離乳食作りの時間がグンと短縮できます。「離乳食を冷凍してみたものの、それをどう使ったらいいのか分からない...」という方もいらっしゃるのではないでしょうか。そこで、こちらでは、フリージング食材の解凍方法や調理のコツをご紹介します。電子レンジで調理する凍ったままコンロにかける電子レンジで解凍・調理のコツ吹きこぼれ防止に!大きめの容器で水分を足して加熱する様子を見ながら、短時間加熱を繰り返す加熱中は目を離さないヤケドに注意!解凍する時に気を付けたいポイント室温での解凍は避ける冷凍した離乳食を解凍する際は、室温での解凍は避けます。雑菌が繁殖してしまう可能性があるためです。解凍する場合は冷蔵庫に移しておくか、もしくは電子レンジを利用して、凍ったままの状態から解凍します。解凍したものは必ずいったん加熱してから使います。凍ったままの食材を調理する場合は、凍ったまま鍋に入れて沸騰させてもOKです。再冷凍はNG一度解凍した離乳食を再び冷凍するのは避けます。離乳食では少量しか使わないため、解凍したものの余ってしまう...ということがありますが、再冷凍すると味や風味が落ちるのはもちろんのこと、雑菌が繁殖しやすくなってしまいます。処分するか、大人が食べるようにしましょう。電子レンジで調理するフリージングしたものを調理する時は、電子レンジで加熱するのが手軽でオススメです。私の場合、ほとんどがレンジ加熱を利用していました。レンジ加熱のコツについては、この記事の下のコーナーで紹介しています。レンジ加熱の具体的な方法については、基本の調理法のページで写真付きで説明しています。凍ったままコンロにかける電子レンジ以外に時々使っていた解凍調理の方法としては、凍ったまま鍋に直接入れて加熱するというもの。鍋でおかゆを作っている途中でフリージングしておいたほうれん草を加えて加熱したり、沸騰させた野菜スープにフリージングしておいたにんじんや玉ねぎを加えたり...という感じで使います。いっても、離乳食ではごく少量の食材しか使わないので、1食分だけ鍋で作るのはなかなか難しいです。小型の鍋があると便利です。電子レンジで解凍・調理のコツ「電子レンジは手軽だけど、調理はどうも苦手...」という声を時々耳にします。離乳食の場合は量が少ないので、難しいと感じている方もいらっしゃるようです。そこで、レンジで冷凍食材を解凍したり調理したりする時のちょっとしたコツや私が気を付けていることをまとめました。吹きこぼれ防止に!大きめの容器で少量の場合はすぐに沸騰してしまうので、気がつくと吹きこぼれていた...ということがよくあります(特におかゆは吹きこぼれやすいです!)。ひと回り大きめ(深め)の容器を使うと良いです。水分を足して加熱する加熱すると水分が蒸発するので、冷凍前に比べると水分が少なめの状態になることが多いです。時には、干からびてしまった...という失敗も。加熱する際は少し水やお湯をふりかけるか、フリージングしておいた和風だしや野菜スープなどと一緒に解凍・加熱するとそんな失敗も防げます。様子を見ながら、短時間加熱を繰り返す繰り返しになりますが、離乳食は少量ゆえに沸騰するまでの時間が短いです。量にもよりますが数十秒単位で加熱し、加熱ムラを防ぐためにも途中で混ぜたり上下を返してからもう一度加熱...を繰り返して下さい。加熱中は目を離さない私は、レンジで加熱中は他の事をせずにレンジに張り付いています(笑)沸騰するとグツグツいっているのがレンジの窓から見えるので、そこでストップボタンを押すようにすると、吹きこぼれも防げます。ヤケドに注意!加熱後の器やラップを外した時の湯気でやけどしないように気をつけて下さいね。電子レンジスポンサーリンクシェアするTwitterFacebook0はてブ1Pocket1LINEコピーmaoをフォローするプロフィールこの記事を書いた人mao高3、高1、中1の3人の子どもを育てる主婦。子ども達の離乳食作りの経験をもとに、離乳食作りがもっと簡単になるような情報を発信していきます。maoをフォローするmao離乳食を作ろう。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメント名前メールサイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。プロフィールこのサイトの管理人mao高3、高1、中1の3人の子どもを育てる主婦。子ども達の離乳食作りの経験をもとに、離乳食作りがもっと簡単になるような情報を発信していきます。【5分で簡単レシピ】冷凍ストックで作る、離乳食初期のオススメおかゆ最近のコメント離乳食の基本。