米処・新潟が7年もの歳月をかけて作り上げた新ブランド米です。県を挙げたPR効果もあり、新潟はもちろん、首都圏でも話題になっている旬の新潟米です。全国放送で取り上げられたり、テレビ視聴者プレゼントにも『新之助』が起用されるなど、知名度も徐々に上がってきてるといえます。『新之助』と認定されるのには厳しい基準を設けているため、ただお米(新之助)が育てば『新之助』を名乗れるわけではありません。県は、『新之助』のブランドを維持するため、生産・品質には厳しい基準を設けています。一等米に満たない基準の米は『新之助』ブランド米として売ることができません。基準に満たない『新之助』は、もちろん『新之助』として販売ができず、価格は通常のコシヒカリよりも安価になってしまうといいます。病気に弱いという特性があり、通常よりも手間暇がかかってしまい、せっかく収穫できたとしても低評価だと『新之助』と名乗れない、農家のリスクはかなりのものでしょう。『新之助』栽培を躊躇する農家さんも出てきています。農家さんの徹底した管理・努力で『新之助』というブランドは守られています。食べてもらいたい新潟のブランド米『新之助』です。米作りに適した気候風土が広がる新潟県の歴史と伝統、ノウハウを生かして研究開発された『新之助』ブランド米です。新ブランド米『新之助』は、冷めても固くならずおいしいのが特徴ですので、お弁当や握り飯(おにぎり・おむすび)でも旨いんです。うまいもん新潟の新ブランド米『新之助』です。皆さんはもう食べてみましたか?とてもおいしいのでぜひ食べてみてください。冷えてもおいしいお米が本当に旨いお米だと思います。通常のコシヒカリやブランド米よりも価格は高めですが、それだけの価値はあるのではないかと思います。収穫した『新之助』の品質が基準を満たしているかどうか農家さんは『新之助』確定までハラハラドキドキなんです。手間暇を考えたらもう少し価格を上げたいというのが本当のところだと思います。新潟のお米を食べてみてください。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。