どんなにそれがすばらしい豆だったとしても、加工の仕方がよくなかったら、すばらしさは損なわれることでしょう。インスタントコーヒーの良さである手軽さと、おいしさの両方をいかに保存するか。実はそこにインスタントコーヒーの価値っていうのもがもっとも現れたりします。そのため、豆の加工のプロセスが非常に重要になってくる。ネスカフェさんは、火加減(焙煎)にしっかりこだわることで、最高のインスタントコーヒーを作るための手続きをなおざりにしません。それが「挽き豆包み製法」。インスタントコーヒーよりも、挽いたコーヒーがおいしいとされる理由はご存知でしょうか。それは、豆の酸化度合いです。酸化っていうのは、平たく言うと劣化するってことです。挽いたコーヒーがおいしいのは、飲む直前に豆を挽くことで、豆が空気に触れる範囲を最小限にとどめているからです。インスタントコーヒーは挽いたものが瓶詰めされて流通するわけです。挽いた状態というのは、挽く前よりも豆の表面積が増える分、酸化速度も速まるってわけで、こういう理由からインスタントコーヒーは挽いたものよりもおいしくないと言われるんです。このインスタントコーヒーの抱える豆の酸化という問題に答えたのが、この「挽き豆包み製法」です。ネスカフェ独自の方法で、挽いた豆の酸化を抑える製法をとることで、まるで挽いたばかりのような風味と香りが実現されるのです。実際、ビンを開封したときにも驚きますが、とにかく、香りがいいです。それでもって、味もいい。いやあ、いいコーヒーです。年末年始のお供にという感じで、年末年始、なにかと家で過ごすことも増えるでしょう。このコーヒーなら、きっとよいひとときを作ってくれるはずです。部屋の片付け方どうも、しゅーぴーです。掃除でもしましょうか。...自分の強みを知ることが後悔しない人生の第一歩どうも、しゅーぴーです。...0秒でコーヒーがおいしくなる方法どうも、しゅーぴーです。その他アーカイブ2023年4月2023年1月2022年10月2022年2月2021年8月2021年7月2021年5月2021年4月2021年3月2021年2月2021年1月2020年10月2020年9月2020年8月2020年7月2020年6月2020年5月2020年4月2020年3月2020年2月2020年1月2019年12月2019年11月2019年10月2019年9月2019年8月2019年7月2019年6月2019年5月2019年4月2019年3月2019年2月2019年1月2018年12月2018年11月2018年10月2018年9月2018年8月2018年7月2018年6月2018年5月2018年4月2018年3月2018年2月2018年1月2017年11月2017年10月2017年9月2017年8月2017年7月2017年6月2017年5月2017年3月2017年2月2017年1月2016年12月2016年11月2016年10月2016年9月2016年8月2016年7月2016年6月2016年5月2016年4月2016年1月ProfileContactコーヒーがあると、日々の暮らしも少しくらい良いものだと思えてくる。