パンのこと陽射しが暖かく、桜が咲くこの季節。自然界からも春の訪れを祝うように春の風にのせて鳥たちの声が聞こえてきます。子どもたちも日々成長し別れや新しい生活への門出を迎える人もおられると思います。毎年この時期に、arinomammaでは「ブリオッシュ」をつくらせていただいております。ブリオッシュとは、フランスの菓子パンであるヴィエノワズリーのひとつ。一般的にはバターや卵、牛乳など、リッチな副材をたっぷりと使う高級なイメージのパンです。arinomammaの「ブリオッシュ」は自家製酵母のレーズン酵母と贅沢な素材で、時間をかけておつくりします。絹のようなくちどけ、発酵バターの香り温かい飲み物と一緒に、じっくり味わいたい逸品です。出会いと別れが多い「今」だからこそ誰か、大切な人と美味しいを共有することの大切さを感じてもらいたい。贅沢な素材や自然の恵みだけでなくそんな想いも込められています。桜が散るのもあっという間で期待と不安が入り交じる中...この先、良いことも、辛いこともたくさんやってくると思います。そんな時には、ふと思い出してほしい。いつか、あの時一緒にブリオッシュを食べたね。思い出に寄り添うようにそこに、あり続けてほしいと願います。「レーズン酵母のブリオッシュ」は下記バナーからオンラインショップや店頭でご購入いただけます。