グッズホームTV番組別ヒルナンデス【ヒルナンデス】豚肉の生姜焼きの引き算クッキングレシピ、浸けないで10分で出来る前田量子さんの作り方(2月7日)ヒルナンデスTwitterFacebookはてブPocketLINEコピー2020.02.072020年2月7日に日本テレビ系列・情報バラエティ番組「ヒルナンデス!」、引き算クッキングで放映された、生姜焼きの作り方についてご紹介します。料理研究家の前田量子さんに教えていただいた時短レシピです。引き算レシピとは、面倒な工程を省いて料理初心者でも簡単に作れるようにした調理方法のこと。味は絶品!前回紹介された引き算ハンバーグ・引き算マカロニグラタンを実際に作ってみましたが、とても美味しかったですよ。大さじ1.5作り方1、熱したフライパンに豚肉1枚を入れ、表面が白くなるまで待つ。色が変わったらもう1枚豚肉を加え、同じように白くなるまで焼く。1枚目の豚肉を2枚目の豚肉の上に重ね、3枚目の豚肉をフライパンに加えて同様に焼く。3枚目が焼けたら1枚目・2枚目の豚肉を3枚目の豚肉の上に重ね、4枚目の豚肉を新たに加えて同様に焼く。この工程を繰り返してすべての豚肉を焼く。焼けたお肉は取り出さずフライパンの中で重ねていくことで、低温の蒸し焼き状態になり温かくふっくら出来上がる。2、すべての豚肉が焼けたら火を止めて、タレ(酒・みりん・生姜汁・醤油)を順に加えて絡める。タレに豚肉を漬けまないのがポイント。漬け込むとタレに含まれる塩分が豚肉の水分を奪ってしまうので硬くパサパサに仕上がってしまいます。調味料は、最初にお酒を入れて最後に醤油を入れることで、醤油が焦げるのを防止できます。3、再び火にかけ、1分ほど煮詰める。4、器に盛り付ければ出来上がり。豚肉を塩焼きにするのとほぼ同じ手間と時間でびっくりするほどあっという間に生姜焼きが完成してしまいました。一枚ずつ焼いたお肉が見た目にも綺麗ですね。豚肉を焼くときのポイントは「追加で加えた豚肉を片面だけ焼いてひっくり返したら、直ぐに豚肉タワーの下に入れ、次のお肉を焼き始める」ことです。上から滴る肉汁を下の肉が吸収し、見てわかるほどふっくらと焼き上がっていきましたよ。生姜焼き用で売られている、少し厚めの薄切り肉を使うのがおすすめです。1分炒めただけなのに、味がしっかり馴染んでいて美味しかったです。今まで小麦粉をまぶしたり漬け置きしていたのは何だったんでしょうか。作りたくなる手軽さとおいしさででした。忙しい朝でも簡単に作れるのでお弁当のおかずにもピッタリですね。お子さんのいるご家庭では生姜の量を少し減らして少しだけお砂糖を入れるとより食べやすい味になりますよ。当サイト「オーサムスタイル」では、話題のレシピを実際に作ったレビュー記事や、プロのレシピ記事をたくさんまとめております。宜しければ今回の内容とあわせてご覧になってくださいね。ヒルナンデスの記事一覧へ▼同日に放送された引き算レシピはこちら!【ヒルナンデス】濃厚カルボナーラの引き算クッキングレシピ、前田量子さんの作り方(2月7日)フライパン1つで簡単2020年2月7日に日本テレビ系列・情報バラエティ番組「ヒルナンデス!」、引き算クッキングで放映された、カルボナーラの作り方についてご紹介します。料理研究家の前田量子さんに教えていただいた時短レシピです。引き算レシピとは、面倒な工程を省いて...awesome-style.com2020.02.07【ヒルナンデス】とんかつの引き算クッキングレシピ、15分で出来る前田量子さんの簡単トンカツの作り方(2月7日)2020年2月7日に日本テレビ系列・情報バラエティ番組「ヒルナンデス!」、引き算クッキングで放映された、とんかつの作り方についてご紹介します。料理研究家の前田量子さんに教えていただいた時短レシピです。引き算レシピとは、面倒な工程を省いて料理...awesome-style.com2020.02.07これまでに放送された引き算クッキングレシピ前回放送されたハンバーグ・マカロニグラタン・ドーナツの引き算クッキングレシピはこちらです。【ヒルナンデス】ハンバーグの作り方、引き算クッキングレシピ(10月11日)!デミグラス風ソース、さわけん直伝2019年10月11日の日本テレビ系列「ヒルナンデス!」の引き算クッキングで放送された、ハンバーグの作り方をご紹介します。教えてくれたのは、科学する料理研究家のさわけんさん。面倒な工程を省き、料理初心者でも簡単に美味しく作れるレシピです。玉...awesome-style.com2019.11.14【ヒルナンデス】マカロニグラタンの作り方(画像付)、引き算クッキングレシピ(10月11日)!さわけんの超時短料理2019年10月11日の日本テレビ系列「ヒルナンデス!」の引き算クッキングで放送された、マカロニグラタンの作り方をご紹介します。教えてくれたのは、科学する料理研究家のさわけんさん。面倒な工程を省き、料理初心者でもホワイトソースから簡単に美味...awesome-style.com2019.11.14【ヒルナンデス】ドーナツの作り方、引き算クッキングレシピ(10月11日)!さわけん直伝の発酵させない超時短料理!2019年10月11日の日本テレビ系列「ヒルナンデス!」の引き算クッキングで放送された、ドーナツの作り方をご紹介します。教えてくれたのは、科学する料理研究家のさわけんさん。面倒な工程を省き、料理初心者でも簡単に美味しく作れるレシピです。番組...awesome-style.com2019.10.11まとめ今回は、ヒルナンデスの引き算クッキングで放送された「生姜焼き」のレシピについてご紹介しました。料理は調理工程が多くなるほど作るハードルが高くなりますよね。私はズボラ主婦なので「あ、面倒そうだな」と思ったらすぐパスしてしまいます(笑)実際に作ったレシピのレビュー記事も書いていますが、どれも簡単なものばかりをチョイスしていますよ。「ヒルナンデス」は、日本テレビ系列で月曜から金曜の11:55~13:55に放送されている情報・バラエティー番組です。MCは南原清隆さん、アシスタントは滝菜月アナと梅澤廉アナ、そのほかの出演者は曜日ごとに変わるレギュラー陣、準レギュラー陣、ゲストなどから構成されています。主婦層を中心に人気が高い番組となっています。最新情報をお届けします。見つかりませんでした。【ヒルナンデス】とんかつの引き算クッキングレシピ、15分で出来る前田量子さんの簡単トンカツの作り方(2月7日)サイト管理人の紹介rabbi30代の主婦で、今年迎えたウサギ様を我が子のように溺愛中。IT企業でのSE職やショッピングモール運営、PCインストラクター業といった様々な仕事を経て現在に至る。テレビ番組で紹介されたトレンド情報やお役立ち情報が大好き。学んだことを皆様にもお伝えしたく日々記事を更新中。最新情報をお届けします。defined.")}))})();タイトルとURLをコピーしました。