グッズホームTV番組別あさイチ【あさイチ】エノキでかさ増しハンバーグの作り方、低カロリーでヘルシーな今泉久美さんのえのきだけレシピ(7月28日)あさイチTwitterFacebookはてブPocketLINEコピー2020.07.282020年7月28日にNHK・情報番組「あさイチ(朝イチ)」、みんな!ゴハンだよで放映された、えのきでかさ増しハンバーグの作り方をご紹介します。栄養士で料理研究家の今泉久美さんに教えていただいたレシピです。エノキダケを細かく刻んで豚ひき肉に混ぜ、カサ増しするのでヘルシー&経済的!ソースは大根おろしとポン酢でさっぱりと仕上げます。作り方1、えのきだけは細かく刻む。2、玉ねぎはみじん切りにして耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ600Wで2分加熱する。そのあと冷ましておく。3、ボウルに豚ひき肉を入れ、塩・粗びき黒こしょうを加えてよく練る。4、(1)のえのきだけ、(2)の玉ねぎ、粒マスタード、パン粉、牛乳、溶き卵、片栗粉をボウルに加え、よく練り混ぜる。5、2等分にして空気を抜きながら小判形にまとめたら、オリーブ油を温めたフライパンに入れて中火で片面3分ほど焼く。6、ハンバーグを焼いている間に、付け合わせの野菜とソースの準備をする。大根は皮付きのまますりおろし、水気を切って大さじ2だけ取り分ける。人参は3mm厚さの輪切りにする。ズッキーニは縦半分に切り、そのあと縦8mm幅に切る。7、(5)のハンバーグの片面が焼けたら、ひっくり返して2~3分ほど焼く。このとき、(6)の人参・ズッキーニもフライパンの端に加えて同時に焼く。8、野菜に油が馴染んだら、塩・粗びき黒こしょう(各適量:分量外)を野菜の方にふる。ハンバーグには酒を回しかけ、蓋をして弱火で6分ほど蒸し焼きにする。9、器に盛り付け、ハンバーグの上に青じそ・大根おろしを順にのせ、ポン酢しょうゆをかければ出来上がり。スポンサーリンクまとめ今回は、あさイチ(あさいち)で放送された「えのきでカサましハンバーグ」レシピについてご紹介しました。私はごはんや豆腐でハンバーグのカサマシをしたことはありますが、エノキを使ったレシピというのは初めてでした。違和感もなくヘルシーに仕上がるので、また今度試してみたいなと思いました♪ハンバーグを焼きながら付け合わせの温野菜を作るのも時短になって良いですよね!さっぱりした夏にぴったりの一品です。当サイト「オーサムスタイル」では、話題のレシピを実際に作って画像や動画付きで分かりやすくまとめたレビュー記事や、プロのレシピ記事をたくさんまとめております。宜しければ今回の内容とあわせてご覧になってくださいね。レシピの記事一覧へ番組記事一覧あさイチの記事一覧へ「あさイチ」は、NHK総合テレビで月曜~金曜の朝8:15~9:54に放送されている情報番組です。MCは博多華丸さん、博多大吉さん、近江友里恵アナで、リポーターや専門家と一緒に様々な情報を発信しています。最新情報をお届けします。見つかりませんでした。【あさイチ】冷凍うどんでスムージーの作り方、浜内千波さんの絶品ヘルシードリンクレシピ(7月28日)【ヒルナンデス】ダイエット美女3名の30キロ減量術を紹介(7月28日)大豆置き換えなど痩せた方法サイト管理人の紹介rabbi30代の主婦で、今年迎えたウサギ様を我が子のように溺愛中。IT企業でのSE職やショッピングモール運営、PCインストラクター業といった様々な仕事を経て現在に至る。テレビ番組で紹介されたトレンド情報やお役立ち情報が大好き。学んだことを皆様にもお伝えしたく日々記事を更新中。最新情報をお届けします。defined.")}))})();タイトルとURLをコピーしました。