今回はコーヒー抽出器具のドリッパーハリオV60の選び方について紹介していきます。この記事はどちらかと言うと、うちカフェを始めたばかりの人向けの記事です。リブも高めで、スパイラル状に付いてるのが特徴です。この1つ穴は比較的大きめなので、コーヒーが落ちるスピードは早めになります。リブの高さもあるので、ドリッパーとペーパーがくっつきにくくなるので、コーヒーが落ちる速度はドリッパーの中でもかなり早い部類になります。浅煎りのコーヒー豆って時間をかけて淹れるとどうしてもエグ味が際立ってしまいます。落ちる速度の速いドリッパーならエグ味を出す前に抽出を終える事が出来るのでハリオV60との相性はかなりいいと言えます。上の内容と被ってしまうんですが、スペシャルティコーヒーって結構な割合で浅煎りにしてる所が多いと思います。その理由もいくつかあって、スペシャルティコーヒーってお値段かなり高いですよね?それって簡単に言うとコーヒーの品評会(カップオブエクセレンス)で高評価を受けたごく僅かな豆で普通の豆よりも風味や味が良く、価値も高い豆だからなんです。この風味や味は絶妙な焙煎度合によって生まれるので深煎りにするよりも浅煎りで焙煎する事で豆の特徴を引き出しやすいので浅煎りで提供される事が多くなります。深煎りにした方が美味しくなる豆もあるので、一概にスペシャルティコーヒー=浅煎りとはなりません。この事から比較的浅煎りで仕上げられるスペシャルティコーヒーはハリオV60と相性が良くなる傾向にあります。ダサい器具は並べたく無いコーヒー器具って言ってしまえば調理器具に等しい所があるんですけど、普通の食器やグラスって見えない所にしまいますよね?あれってダサいからしまうんですよね?最近では見せるインテリアの考えが強い傾向にあるのかオシャレな調理器具や食器が並んでるのをよく目にします。コーヒー器具も同じで、特にハリオV60はグッドデザイン賞も受賞していて、デザインも良く種類も沢山あるので棚に並んでてもオシャレに置いておけるのも良い点です。初心者の方がもしドリッパーで迷ってるならとりあえずハリオV60を買っておくのは間違いでは無いです。理由としては製品の耐性が良い値段が安い淹れ方の幅が広い製品の耐性が良いのでコスパが高い本体の素材はAS樹脂で出来ていて、特にいいな~と思ったのは、熱に強いと感じたことです。似たドリッパーにコーノの名門ドリッパーがありますが、ドリッパーとしてはかなり優秀なんですが、耐性が弱く、熱でドリッパーにひびが入ってしまったりするんです。ハリオV60は1年使っても全くひびが入りません。値段が安いので、低予算で器具を揃える事が出来るドリッパーとしてはかなり安い部類の値段設定で、1つ400円前後で買えるので、最初の1つとしても手が出しやすい値段です。淹れ方の幅が広いので飽きずに楽しめるハリオV60の特徴にもある、抽出速度が速いって事をあげてるんですけど、これって逆に言ってしまえば、遅くも出来るって事で、遅くすると何が起きるかって言うと、濃いコーヒーも淹れ方によっては抽出する事が出来ます。透明なクリアタイプの他にホワイト、レッドがある。自分のオススメはレッドです。置いてある棚がウォルナットの色なので、赤いドリッパーが映えるんですよ(笑)ホワイトはカフェで良く見かけますね。簡単に言うと有田焼です。値段も格段に上がり、1つ2000円もするんですよぉ〜値段が高いのはまさに有田焼だからでしょうね。400年の歴史を持つ技法で作られたドリッパーなので逆に言うと2000円って値段は安いのかも知れませんね(笑)淹れかたはさほど違いは無いですけど、熱伝導率が違うので、ドリッパーをあらかじめ沸かしたお湯で温めてから使う事をオススメします。有田焼きなので、落下したらまず割れるので、取り扱いには気をつけた方が良いですね。透明なガラス製でドリッパーと台座が分離するのが特徴で、ここでオススメしたいのがオリーブウッドのドリッパーです。台座が木製ってのが他に無いので、来客の前とかでドリップするとコーヒー通を演出できますよ(笑)ちなみにお値段は3500円とまたお高い!このドリッパーも割れる可能性がありながら、大事に使えば一生使えるモノになるので興味があれば是非!金属製こちらは大きく分けてステンレス製と銅製の2種類があり、ここで無視出来ないのが銅製のドリッパーになります。カエレバ楽天市場で購入Amazonで購入Yahooショッピングで購入このドリッパーに憧れてうちカフェを始めた人もかなり多いと思います。お値段も高額で6000円もするので、手は出しにくいけど、コーヒー好きなら1つは持っていたい一品ですね。今回はこのへんでではまた...あわせて読みたい特別なコーヒー豆が欲しい方は下の記事を愛用者がおすすめするスペシャルティコーヒーの通販【珈琲キャロット】の【定期便くるべさ】2020.7.14どうも〜!自称コーヒー好きのみのるです。今回は北海道にあるコーヒー店「珈琲きゃろっと」さんのコーヒーを紹介します。ネット通販でも人気の高いコーヒーですが、管理人も通販を始めて約2年飲み続けてるので自信を持って紹介します。喫茶店、六古窯に行ったのでレビューします。愛用者がおすすめするスペシャルティコーヒーの通販【珈琲キャロット】の【定期便くるべさ】2020年7月14日ペーパードリップはコーヒーの油分を意識して抽出してますか?2019年12月3日スペシャルティコーヒーって何でこんなに高いの?2019年11月24日ドリップで使える!抽出温度を20秒で決める裏技!コーノ名門ドリッパーのポイントを解説おすすめの記事コーヒーカフアコーヒーボトルは他の水筒に無い魅力が詰まっている!暑い季節もそろそろ終わりがみえる月になりましたね!でもまだまだ暑いので飲み物はアイスコーヒー?ホットコーヒー?自分はアイスコーヒー派ですよ!...コーヒースペシャルティコーヒーって何でこんなに高いの?どうも〜!コーヒー歴3年の自称コーヒー好きのみのるです。IKEAやニト...コーヒーペーパードリップはコーヒーの油分を意識して抽出してますか?どうも〜!コーヒー歴3年の自称コーヒー好きのみのるです。今回はペーパードリップの油分について解説します。更新が完全に止まってましたみのるです。この度無事家を建てる事ができてホッとしています。喫茶店、六古窯に行ったのでレビューします。Reserved.中の人みのるどーも!コーヒー好きの「みのる」です('ω')このブログではコーヒーを始めたいけど「淹れ方や器具が分からない」人向けにコーヒーの事やうんちくを発信しています。不定期更新ですが、役に立つ情報を心がけて更新していきます。固定ページお問い合わせプライバシーポリシープロフィール。