使い勝手の良い製品に対して「これは良いあんばいだなぁ」、食事の席で休養ができた時に「いただき立ちで失礼します」、「今日着てる服は僕のいっちょうらなんだよ」とスーツを自慢したり、10年間修行した家具工房から独立する際に師匠から衣鉢を継ぐなど、使うけどその言葉の由来は知らないことがあります。普段はあまり使わないけれど、何かの拍子に口に出る言葉や、また少し年上の人と付き合った時に、話される言葉の中にちょっとした粋を感じる言葉があります。昔の言葉は何気に粋な印象があり、また心配りがあるものです。塩梅(あんばい)何か作っているときに、ちょうどいいバランスで仕上がったら「良いあんばいにできた」と言ったり、物事がうまく運んでいる時に「いいあんばいに進んでいる」と言ったりします。「あんばい」とは、かつて基本的な調味料として用いられたのは塩と梅酢でした、つまり「塩梅」です。そこから、料理の味加減をすることや、物事の調子や程合いのことを「えんばい」とか「あんばい」というようになりました。