「甘牌燒鵝」でミシュランなガチョウ様をテイクアウト。内容は事実関係を含めてまあまあ曖昧かつ適当です。【スポンサーリンク】2015-12-15「甘牌燒鵝」でミシュランなガチョウ様をテイクアウト。食べる香港Tweet酒好きの私にとっての夜の楽しみは、ホテルの部屋に帰ってからのビールタイム。日本じゃ飲めない銘柄のビールを色々買い込んで、ローカルなおつまみと一緒に、全然何言ってるかわからないローカルのテレビを観るひととき。おつまみの定番は、街の専門店で外買(オイマイ=テイクアウト)したロースト。確かにここのグースおいしいから行列するのもわかるけど。クリスピーで旨味があって...麺に載せるとおいしいんだ。並ぶのが大の苦手な私、早々にあきらめて次へ向かいます。宿のある湾仔にも噂の店があるじゃないか。ここは「鏞記」の2代目の次男がお家騒動の末に開いたローストグースの店。ミシュランにも名を連ね、リーズナブルな実力店として知れ渡っています。以上、ざっくり解説でした。......しかし、こちらも並んでいますね。いえ外買ならすぐできるとのことだったのでお願いすることにしました。私:「......は?」そうです。普段ローストグースをあまり頼まないのでわからなかったのですが、グースを半羽または1/4羽で注文する時は部位も指定しなくてはいけないらしい。上は128HKD、下は148HKDでした。金の斧と銀の斧を選べと言われたら迷わず「金の斧」をとる性格の私、この場合も高いほうを選んでみました。いや...高いほうがおいしいのかと思ってさ...かくしてテイクアウトしたローストグース1/4羽、モモがこちら。脂好きの方ならジューシー!と言うはずですが、ちょっと私には脂が過ぎた。ごはんに載せて食べたら絶対おいしいはずなんだけど。した身は味も濃くてとてもおいしかった。シンフォニー・オブ・ライツの特等席。Pier」と、ラウンジの未来。52回目のPCR検査と“香港で一番短気な食堂”。2空港から市内へ、ラクに移動する4つのルール。当ブログでは、メールでのお問い合わせなどの際に、名前(ハンドルネーム)、メールアドレス等の個人情報をご登録いただく場合がございます。これらの個人情報はご提供いただく際の目的以外では利用いたしません。当サイトでは、個人情報は適切に管理し、本人のご了解がある場合、法令等への協力のため、開示が必要となる場合該当する場合を除いて第三者に開示することはありません。当サイトからリンクやバナーなどによって他のサイトに移動された場合、移動先サイトで提供される情報、サービス等について一切の責任を負いません。※お問い合わせはこちらからお送りくださいはてなブログをはじめよう!chihosawaさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告する引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。