令和2年(2020)の「雨水」に菜花のお料理♪arikoの食卓~小腹がすいたら~「牡蠣そば」を作りました。◆品種の特徴・・「はるか」は「日向夏」の自然交雑実生から育成されました。果皮が黄色くゴツゴツしていて、お尻(果頂部)にリング状のくぼみが出るのが特徴です。1980年(昭和55年)に福岡県の石井徳雄氏の庭で発見され、1996(平成8年)に品種登録されました。はるかは香りがよく糖度は高めで、酸味が少なくさわやかな風味です。見た目は酸っぱそうに思えますが、上品な甘みを持っています。果重は、230g前後で、シーズンは2~3月です。