新鮮な魚はやっぱり美味い新鮮な魚はやっぱり美味い一般家庭で魚を美味しく無駄なく食べるための情報を公開しています。Hiroki【珍魚を食べる】冬のタカノハダイTwitterFacebookはてブLINEPocketTweetPocket近所の産直に行ったら美味そうなタカノハダイが売っていました。先日YoutubeのナスDの動画でタカノハダイを銛でついて捕獲したのを食べていたのを思い出しつつ美味そうだったので即買い。ナスDの動画の中だと築地の魚屋が値がつかないと言っていたけど美味しい魚です。売れるかどうかだけじゃなくて美味いかどうかもちゃんとみる魚屋が増えれば庶民にもありがたいんですけどね。ちなみに動画内で毒があると言っていましたが棘があるだけで毒はありません。鮮度抜群なので刺身メインです。タカノハダイだけじゃないんですが、結構体高がある魚ってエンガワがあるんですよね。タカノハダイにもしっかりついていますのでここは大事に取っておきます。あらの部分もだしにするかあら炊きにするか決めてませんが美味しいのでとっておきます。白身ですが鮮度抜群なのですごくコリコリしています。子どもたちもたくさん食べていたので間違いなく美味しかったと思います。回転寿司てヒラメと書かれていないどっかの魚のエンガワと比べたら天と地の差があるくらい美味しいエンガワでした。写真撮り忘れましたがあらの部分はあら炊きで食べました。皮はすごくプリプリしているのであら炊きにして食べました。一般的にはあまり評価は高くないように思えるのですが、内臓以外全て食べられるとても美味しい魚なので釣れたり新鮮なタカノハダイが手に入ったらぜひ堪能していただきたいです。珍魚を食べる正月そうそう魚のお裾分け家で魚さばきに挑戦したい方にオススメの入門道具RECOMMENDこちらの記事も人気です。