排水量は年々増加する傾向にあります。このことは美しい珊瑚礁の海に囲まれた沖縄において、県民自ら直接的に沖縄の美しい海を汚していることであり、看過できない事実です。産業汚水におきましては行政が法整備も監視指導も行い、ある程度の排水処理(浄水)は実施されているものの、家庭排水、とりわけ産業排水と生活排水の中間に位置する飲食店からの排水につきましては、下水道管に入るまではほとんど無処理に近いと言っても過言ではありません。飲食店におきましては、沖縄県のソウルフードであり、観光資源でもある沖縄そばの提供店舗は増加する一方ですが、その多くは小型店であるがゆえに排水処理に最低限必要なグリストラップのメンテナンスは不十分で、時にはその設置もままならぬところも多いのが現状です。私たちはこれらの現状を鑑み、今後のさらなる沖縄県の環境保全と産業、特に飲食サービス業の発展のためには、沖縄の厨房排水処理技術を持った事業者が一丸となり、協働してこの課題に取り組むことが必要不可欠であると考えます。サービスの共同化等を実施します。健全な発展と沖縄の自然環境を守ることを目的とするものです。■組合に対するご質問お問合せ■厨房排水処理に対するご相談など何なりとお問合せください。名前メールアドレスメッセージプライバシーポリシーが適用されます。お困りでしたら、今すぐお問合せください。Cookie(クッキー)を利用しています。使用に同意いただける場合は、「同意します」をクリックしてください。ポリシーをご確認ください。