>おかずチンゲン菜と豚肉の中華野菜炒めのレシピ2021年10月4日ひとことコメント:シャキシャキした触感のチンゲン菜に豚肉を合わせました。調理時間:15分レシピのポイント:味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。フライパンでさっと炒めるだけの簡単なレシピです。材料のポイント:今回は材料に豚ロース薄切り肉を使用しましたが、豚バラ肉、豚こま肉等でも代用可能です。RinkerユウキAmazon楽天市場チンゲン菜と豚肉の中華野菜炒めの作り方step1準備・下ごしらえチンゲン菜は葉を外して根元をよく洗い、一口大に切る。にんじんは皮をむいて薄めの短冊切りにしておく。豚ロース薄切り肉は一口大に切る。step2調理フライパンに油をひいて、豚肉を炒め塩コショウで味付けし、一度取り出す。にんじん、チンゲン菜の根元に近い部分を炒める。火が通ったら豚肉をもどし、チンゲン菜の葉の部分、顆粒鶏がらスープ、オイスターソースを加えて味付けする。step3仕上げ器に盛り付けて、できあがり。調理のポイント:チンゲン菜の根元には泥が残っていることがあるので、葉を外してよく洗うようにしてください。チンゲン菜は根元に近い部分の火が通りにくく、豚肉をそのまま炒めると固くなってしまいます。調理途中に一度取り出すと柔らかく仕上がります。ミネストローネスープを作る場合は一般的にはトマト缶を使いますが、今回紹介するレシピはトマトペーストを使用するので、少量から作れるのがポイント。うどんスープの素を使用した基本のにゅうめん(温かいだし汁で煮たそうめん)のレシピです。一品料理としても食べられますし、量を少なくしてスープとしても使えます。フライパンで調理すると焦げやすい「こてっちゃん」。今回はこの「こてっちゃん」の簡単な焼き方についてご紹介します。スパイスが香るチキンソテー。活用して、時間や労力をかけないおいしい料理のレシピをお伝えすることを目指します。