【栄養満点】【体調不良】体に優しい根菜のとろろ昆布の雑炊の作り方。くまさんの健康ひとりご飯くまさんの健康ひとりご飯ある大きなストレスを受け続けたことで自律神経が乱れ、その流れで婦人疾患にかかりました。婦人科に通院しながらそれまでの環境を変えて、自炊を習慣にし、食や栄養素について独学しています。食を通して「栄養を摂る事」と「考え方」と「自分を大切にする事」の大切さを知りました。したらストレスの後遺症となんとなく続いていた体調不良が治り、婦人疾患も良くなってきています。このブログは、そんな私の毎日の食事記録です。優しい根菜のとろろ昆布の雑炊の作り方。優しい根菜のとろろ昆布の雑炊の作り方。風邪をひいたので体に優しい雑炊を作りました。久しぶりに風邪をひきました。前職をしていた頃、疲れやストレスから免疫力が下がってしまい、毎週のように風邪をひいていた時がありました。このままじゃいけないと思い、環境を変えたり、食事内容を改めたりしているうちにだんだん体調を崩す頻度が減ってきていたけれど、ひいてしまいました。体が「休んでね」と言っているサインだと思って、栄養のあるものを食べて、暖かくして、いっぱい寝て早く治そうと思います。風邪を治すサポートをしてくれる栄養素は、ビタミンA、ビタミンB1、ビタミンC、タンパク質、炭水化物、です。エネルギーになるそれらが全部摂れる体に優しい雑炊を考えました。根菜は体を温める効果があるそうです。レンコンは消化に悪いので、下痢をしていたり、著しく体力が低下している時は消化に負担がかかる場合があるので、控えた方がいいと思います。根菜のとろろ昆布の雑炊の作り方。人参、レンコン、玉ねぎは皮をむき小さめのさいの目切りにします。長ネギは小口切りにしておきます。ご飯をザルに入れて水で洗って粘りをとります。土鍋にご飯、水、切った人参、レンコン、玉ねぎ、だしの素、すりおろしたショウガを入れて蓋をして中火にかけます。だしの素はコレを使いました。沸騰してきたら弱火にして絹豆腐を潰しながら入れます。こちらの絹豆腐を使いました。切り離して使うタイプのもので小さい食べ切りサイズになっているので1人暮らしに重宝しています。豆腐を潰しながら入れた物が↓こちらの写真です。この時、塩と醤油も入れました。蓋をして弱中火にかけます。沸騰してグツグツいってきたら弱火して蓋を少しずらして野菜やご飯が柔らかくなるまで煮ます。大体10分くらいです。玉子を器に割り入れてといでおきます。玉子を入れる前にいったん中火にしてグラグラさせます。このくらい↑にグラグラしたら玉子を回し入れたら直ぐに火をとめます。蓋をして余熱で玉子に火を通します。上にとろろ昆布と梅干し、それから長ネギをのせたら完成です。お醤油のきいた雑炊と、とろろ昆布がよく合います。した梅干しが風邪をひいて怠い体に美味しく感じます。́ω`*)食べ終わったあと暫くの間、カラダポッカポカでした。栄養の内訳は、こんな感じでした。炭水化物→ごはん、など私が具合が悪い時に食べている食事の作り方は、コチラから見れます。私が風邪をひくと毎回体重増加する理由は?おばあちゃん直伝!おじやの作り方。くまさんの健康ひとりご飯それから、↑この時に書いた風邪ひく時のパターンが、食生活を改めていくうちに最近少し変わってきました。体調いい時にどう変わったのか書いてみたいと思います。19:41Tweet関連記事2020-12-06【まごわやさしい】鯖の醤油昆布麹漬け定食の作り方。まごわやさしいで鯖の醤油昆布麹漬け定食を作りました。作りま...2020-01-29【体調不良】逃げ恥のみくり風の雑炊を家にあるもので作りました。みくりの雑炊を家にあるもので作ったら栄養満点の雑炊が出来上...2019-12-26【体調不良】にんにくとショウガたっぷり鍋の作り方。風邪をサポートをしてくれる栄養がある食材を使って鍋を作りま...2019-12-15喉が痛い時。長芋のお粥を作りました。はてなブログPro栄養素や食について勉強しながら、毎日食べた物を写真と共に綴っています。詳しいプロフィールについてはアイコンをクリックしてみてください。鶏とはんぺんの玉子とじの作り方。アボカドWチーズサンドイッチの作り方。チーズ入りトマトロールキャベツの作り方。【作り置き調味料】中華麹の作り方。【作り置き調味料】玉ねぎ麹の作り方。6引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。