くらしのちえくらしのちえ良いものは作り手の知恵が詰まっています。選んだもので暮らしはつくられます。そんな暮らしの一部を紹介します。東京・蔵前にあるカキモリという文具屋さんで、ボールペン(商品名はローラーボール)を買いに行った。くらしのもの-料理の道具1本で何役も。オリーブオイルを採る役目を終えた樹齢70年〜数百年の古木のみが調理へらの材料として使われている。喉が痛い、悪化したら風邪を引きそう。対策をして寝たら翌日調子が良くなっていました。土曜日にはいつも通り。それは数年間「風邪を引きそう」と察知したら実践している方法が効いたからでした。材料4つの本格出汁巻き卵。美味しい出汁巻きが綺麗にできると嬉しい。滲み出る出汁の味は、お寿司屋さんの卵焼きのよう。ポイントは買ったものを断捨離ではなく、買う前の「ものの選び方」を変えること。ミキサーを使うのは楽しい。数年前にはじめてポートランド(オレゴン州、アメリカ)に行った。ポートランドは全米の住みたい街ランキングの上位に常に入る町である。この夏、新しい蚊取り線香を使った。ライオンケミカルの蚊取り線香である。フランスとイタリアの国境に位置する、ヨーロッパアルプスの最高峰「モンブラン」。大胆で、子供の夢を叶えたようなアイスが九州にはある。植物が部屋にあると、リラックス効果が高まるように思う。緑の葉っぱで何故か自然に癒やされる。用途は一様ではなく、使い手が選ぶ。素材と用途に応じた選択が自分らしい暮らしを作る。BIRKENSTOCK(ビルケンシュトック)は1774年に創業したドイツの靴メーカー。和製スコッチエッグを作って下さいと言われたらどうするか。心配しなくていい、熊本にはもう完成品があるから。億劫な家事仕事にこそ良いものを揃えるとよい。行動は道具に規制される。いい道具はいい習慣を作ってくれる。熟練のステンレス加工技術で、タオルと下着を干すのを楽にしてくれたハンガー。スイカを食べると喉の渇きが止まる。90%が水分でミネラル沢山の清涼飲料水だ。スイカを一番美味しく食べるタイミングは、夏の暑い朝、起きて水を一口、そのあとに食べる一口目。京都の有次の雪平鍋を手に入れて3年。創業1560年の老舗の技で作られた鍋。今や一番フル稼働している。トマトが箱いっぱい送られたら...トマト好きにはたまらない贈り物だ。たくさんのトマトを、トマト好きの方へ贈る。何て素敵な贈り物だろう。箱から溢れ出るくらいのトマトを買って送っても数千円。新米の季節がやってきた。九州の稲刈りはお盆前に終わった。今はどこよりも早く美味しいお米を一番いい状態で食べることのできる、何とも贅沢な時期である。数年前、万年筆を買った。万年筆は一本一本書き味に個体差がある。選ぶのが難しいということは聞いていた。デーツは、ナツメヤシの実。砂漠の民ベドウィンは、砂漠ではデーツを持ち歩く。ムスリムの人たちにとって、デーツは必須なもの。ラマダン(断食月)には必ずデーツを食べる。ポテトチップスは、マウイチップスのカイソルト味を愛用している。厚切りポテトで濃厚なじゃがいもそのものの味がする。値段に比例する美味しさと「国産はすごい」と信じているものの代表格がごまである。ごまの自給率は0.1%。今日は、ある本から学んだ「クリエイション(創作)の具体的な方法」を紹介します。「コート・ドール」斉須政雄の仕事論』。飲んだらプハーっとなるもの、炭酸+夏の暑さ。ただいま、美味しさのピークを迎えております。数ある中でも刺激が強いのがウィルキンソン。すずめやのどら焼きをいただいた。生地の柔らかさ、あんこの量と甘さ、軽さが絶妙なバランス。うさぎやや亀十のどら焼きを食べた。値段と比例して美味しいというものは、あまりないのではないか。1本10万円のワインが、1本1万円のワインと比べて10倍美味しいか。たべもの-名物こどもの頃は白ご飯そのものの味がわからなかった。おかずばかり食べていつもご飯だけ残って「ご飯食べなさい」と言われていた。九州の人にとっては夏の定番、そして当然の姿、袋を握って食べるかき氷。甘くて、氷がほわりとパラパラほどける。海苔とお米は黄金の組み合わせだが、海苔は我が家で色々な組み合わせで活躍している。海苔に包んで食べると良いハーモニーに出合うことがある。「何に代用できるか?」を考えると面白い。給食カゴ「学年組」記入欄あり。頑丈かつシンプルな作りであることが多い。家庭科室や理科室で使った道具たちを思い浮かべてほしい。お店で、ネットで1年間は探した。行き着いたのが「きみがらスリッパ」だった。links引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。