居酒屋をご紹介しています。2020.01.10この記事は約5分で読めます。料理は定番と創作系が上手にMixされていて、盛り付けもきれい。店内も落ち着いていて女性ウケがしそうなお店です。良かったら読んでみてください。撓(たわわ)について何故このお店を選んだかと言うと、横浜駅界隈であまり聞かない「貝と炭火」と謳っている店だったからです。炭火はともかく、堂々と貝を売りにしているお店はオイスターバー以外、和食では珍しい。海鮮メインの雑然とした居酒屋はあるにしろ(そんな店も大好きだけれど)割烹、小料理スタイルのお店に興味を持ったからです。店のほうに出向いてみます。場所は横浜駅西北口を西口方面に出て、鶴屋橋を渡り、コンビニの角を曲がった先の左のビル3階にあります。飲み屋が乱立する中であえてのビル3階、ここも唯一無二と同じ緊張感を少し持ちました(苦笑)。まわりに飲み屋が充実しているのにあえて3階まで上がろうって気にはなかなかならないから(笑)。デートや女子会に使える創作和食のお洒落ダイニング「週末なのにガラガラの店だったらどうしよう?」と内心少しドキドキしつつ3階へ。エレベーターの扉が開くと、気持ちを整える暇もなくそこはすぐ店。外から覗ける落ち着いた店の雰囲気と中から聞こえてくるお客さんの明るい笑い声、話し声で一安心。予約をしていた旨を伝えて席に通されました。本日のコースはこれ席について、すぐに飲み物のオーダーが取られてスタートします。これが前菜の3点盛り。見ればわかりますが今回の話は春先の話です(今さらに書いています・苦笑)。実はこの前菜の前に造りが先に到着していました。「前菜を端折られたか?そー言う店なのか?」と疑心暗鬼で思ったりしましたが、その旨伝えるとすぐに届きました。前菜の出来はなかなかに素晴らしい。のっけの前菜から貝も出してきます。先に到着していたお造り。??この盛りには「おお!!」と言う感じ。見た目のきれいさから美味そうなのはわかると思います。定番の魚だけでなくこちらも赤貝付です。こちらがその赤貝の刺身のアップ。ご承知の通り単品オーダーならともかく刺身の盛り合わせで出してくるところはあまりありません。魚と同様に新鮮な見た目。飲み放題のコースにしていたのでこの辺りで既に日本酒にスイッチしています(笑)。次は煮物と表し新玉ねぎと蛤の真丈です。これも見た目がキレイですね。旨みがあって酒に合います。フォアグラのソテーというシロモノ。味のほうはなかなか濃厚ながらもさっぱりとした感じ。和食設定だからなのでしょう。かかっている柚子ソースの施しも面白い。