更新履歴でスイーツを探す。地域別にスイーツを探す。五十音順に並べた店舗からスイーツを探す。ギャラリー++」へメールを送る。面したラクジュアリーホテルで、1992年に開業した。ホテル内は、エレガントなヨーロピアンスタイルで統一された落ち着きのある空間が広がる。ル・ジャルダンは、観葉植物とアンティーク家具に囲まれ優雅な雰囲気。窓からは6,6000平方メートルほどの広大な庭園「椿山荘」を一望することも出来る。予約は平日のみ受け付けており、アフタヌーンティーの提供は、14:00~17:00の間である。お好みの紅茶のセット。ホテルオリジナルブレンド。萌ゆる立つようなエレガントな風味で、後味はスッキリした仕上がりであるが、個人的には若干苦味が強すぎるように感じられる。上段には、右の2番目の写真のように、プレーンのスコーンとレーズンのスコーン。スコーンはサクッと香ばしい表面を持ち、ふわっと非常に軽い弾力感が魅惑的に感じる。中はネットリとした口当たり。濃厚なイチゴジャムと合わせると、3者の風味が一層まろやかに混じり合い、とても美味しい。レーズンのスコーンには、レーズンがたっぷりで、フルーティーな味わい深さがそこに加わる。中段は、右の3番目の写真のように、ベストリー5種。「ストロベリータルトレット」は、タルトにイチゴとカスタードクリームで飾られたスイーツ。タルトのコクのあるアーモンドの風味はなかなか良いバランス具合。ルバーブコンポート添え」は、外側をチョコレートでコーティングし、中にはヨーグルトのムースを詰めたスイーツ。キーウイフルーツで飾り付けられており、嫌らしくない甘味を持った爽やかな香りが優しく広がる。ホワイトチョコレートで飾られたスイーツは、若干風味が強引に感じられるが、アプリコットの風味がクッションとなり、柔らかな仕上がりに。「ココナッツとパッションフルーツチーズケーキ」は、クリームチーズケーキの上に、パッションフルーツのジュレがのる。ルーラードピスタチオ添え」は、滑らかな生チョコレートをはさんだロールケーキ。ほのかにラベンダーが感じられ、チョコレートの滑らかに溶けてゆく感じが心地良い。その後スポンジから、アールグレイの風味が静かに香り始める。下段には、右の4番目の写真のように、サンドイッチ5種が盛り付けられている。「トリュフ風味のブリーチーズと季節のマッシュルームサンド」は、ブリーチーズの豊潤な風味の傍からトリュフの軽やかな風味が顔を出し、マッシュルームのまろやかな味わいがそれらの風味を受け止める。「カニのカレー風味とセロリのブリオッシュサンド」からは、カニの柔らかな食感とカレーのほんのりスパイシーな香り。ケッパーレムラードソース」の鶏肉は、アッサリとした食感ながらもまろやかな口当たり。「サーモンとディル風味マフィンサンド」のサーモンは、もちっとした弾力感に、コクのある味。「照り焼きビーフとキュウリピクルスのサンドイッチ」は、牛肉の香ばしい風味が強くまろやかな後味を残してくれる。食感,味覚においてバランスがとれており、オススメ。ボリュームもたっぷりで満足。ベストリーは、繊細な風味付けであり、一つ一つ個性の光る品の数々に仕上がっている。使用されている食器は、ノリタケ製である。Linkこのサイトの紹介を読む。リンクしているサイトを探す。