人参と玉葱は細切りにします。牛肉も適当な大きさにカットします。肉の色が全体に変わって玉葱が透明になってきたらミートパスタソースと甘味噌を加えます。煎り大豆と水を50ccくらいも加えます。沸いてきたら蓋をして10分くらい弱火で煮込みます。お好みでタバスコを加えます。大豆が柔らかく煮えて水分が少なくなったらできあがり。今回使用したパスタソースはこちら。甘味噌は胡麻豆腐に添付の物を使用しました。ミートソースに味噌を入れるとコクが出て美味しいです。ある材料で作りました。