国際・国内ボランティア/海外ボランティア不登校・引きこもりを含むすべての若者のきっかけづくりを行っています。海外ボランティアはスリランカやモンゴルで行い、国内ボランティアは長野や静岡で行っています。多くの大学生にご参加いただいています。英語が苦手な人も、初心者の人も大歓迎です。goodcampblogこんにちは!あみです。11月になりましたね。みなさんは辛いものは得意ですか?グッドにはオリジナル激辛調味料があります。その名もチャレンジペースト。先日、そのチャレペづくりのお手伝いをしました。チャレペはハバネロをペースト状にしたもので、ほんのちょっと料理に入れるだけでもものすごく辛くなるんです!今回は、こーじ兄の友人の山川さんがハバネロを育てて送ってくれました。ありがとうございます!まずは事務所の屋上で、ハバネロを刻みます。ハバネロは切ると辛味成分が空気中に舞ってしまうため、風通しの良い屋上で作業をします。わたしはハバネロを切る作業をしました。ビニール手袋をしないと辛味成分が皮膚に染みてヒリヒリしてしまうのです。恐ろしい...!カットしたハバネロはそのあと天日干しをします。乾燥させたハバネロ今回は乾燥させましたが、通常はハバネロを塩漬けしたもので作ります。完成まであと少し!楽しみです☺️チャレペは今日もグッドのご飯の美味しさを引き立たせてくれます。国際・国内ボランティア/海外ボランティア現在31人フォロワーがいます。