木耳(きくらげ):丈夫な骨とキレイな腸をつくる栄養満点キノコ。木耳(きくらげ):丈夫な骨とキレイな腸をつくる栄養満点キノコ。木耳(きくらげ):丈夫な骨とキレイな腸をつくる栄養満点キノコ。キノコ好きな人が多いと思いますが、中でもきくらげを多く食べます!という人は意外に少ないのではないでしょうか。中華料理に使うこと以外あまりイメージが無いという方も多いかもしれません。きのこの代表といえばシメジやしいたけ、エリンギなど。これらキノコの中で何よりも優れているポイントがあるのがこのきくらげなのです。きくらげのどんな点がアンチエイジングに優れているのか、確認していきましょう。スポンサーリンクきくらげのアンチエイジング効果きくらげは漢方薬や薬膳料理にも使われるような健康食材。数ある薬膳のなかでも、きくらげはアンチエイジング効果が高いということで知られています。丈夫な骨を維持するビタミンDが圧倒的に豊富!きくらげには様々な栄養が入っていますが、中でも抜きに出ているのが「ビタミンD」。ビタミンDとは、日本人が不足しがちな栄養素の1つです。ビタミンDは焼き鮭や秋刀魚などに多く含まれますが、トップクラスの焼き鮭が38.4μgなのに対しきくらげはすこし上回る39.4μg。キノコなので低カロリーな分、たくさん食べられて健康に良いのはやはりきくらげですよね。このビタミンDの大事な役割りは丈夫な骨を作ること。骨といえばカルシウムでは?と思うかもしれませんが、実はカルシウムはビタミンDがないときちんと骨の栄養として行き渡らないのです。実はビタミンD同様にカルシウムも日本人が不足している栄養の1つ。ただでさえ摂取量が少ないカルシウムなのに、ビタミンDも足りずにきちんと活用できていない可能性があるのです。骨に栄養が行き渡らないと、骨粗しょう症やなどの症状を引き起こし、少しのダメージで骨折を招くなどの可能性があります。骨粗しょう症になってしまってからは元に戻すのは大変難しいことです。今は元気だからと気を抜かず、早めの対策を心がけましょう。きくらげにはさらにカルシウムも豊富に含まれていますので、骨のアンチエイジングには欠かせない食材なのです。食物繊維で腸を快調にキノコといえば食物繊維ですが、このきくらげにも豊富な食物繊維が含まれています。不溶性の食物繊維も、水溶性の食物繊維も大変豊富なのがきくらげです。水溶性の食物繊維は水に溶ける性質があるので食べ物の吸収をゆっくりとし、食事中の血糖値の上昇を穏やかに抑えて体の「糖化」を防ぎます。(糖化とは、身体の中の糖とたんぱく質が結びつき、不安定な有害物質になってしまうことを言います)これだけでもアンチエイジングになるのですが、さらに不溶性の食物繊維も豊富なのがきくらげ。不溶性の食物繊維は消化されずに腸まで届くので、大腸を刺激して便通をよくし、便のカサを増してくれます。便秘に良く、さらに腸の老廃物を押し出してくれるのです。腸に老廃物が溜まると、そこから毒素が発生し、さらにそこで老化の原因「活性酸素」が生まれます。活性酸素とは酸素が不安定な有毒物質に変化したもので、各細胞などを傷つけ老化を促進する原因になるもの。日ごろからしっかり腸をキレイに保つことが、アンチエイジングの第1歩なのです。きくらげの効果的な摂り方、注意点きくらげだけを大量に食べようとするとなかなか難しいですよね。きくらげは、様々な料理に少しずついれて毎日食べることがオススメです。スープやおみそ汁、鍋もの、中華風の炒め物、和風の煮物など、癖が無いので以外とどんな料理にもあうのです。きくらげの効果的な摂り方、注意点きくらげを料理に使ったことが無い!という方もいるのではないでしょうか。生の場合はそのまま、乾燥きくらげの場合は20分ほど水に戻して使いましょう。木耳をつかった代表的なレシピといえばきくらげ卵炒め。野菜をカルシウムの多い小松菜などに変えると、カルシウムがビタミンDの影響で吸収されやすくなるのでオススメですよ。アンチエイジングスポンサーリンク関連記事:こちらの記事もチェック!牡蠣(カキ):海のミルクと呼ばれる牡蠣で美肌作り&デトックス!海のミルクと呼ばれるカキには、栄養がたっぷり。美味しいだけでなく美容や健康にも良い優秀なアンチエイジング食材ですので、特に旬の時期な記事を読むニンニク:活性酸素や菌、ウイルス、悪玉コレステロールを防ぐ、天然デトックス食材。あの独特な臭いで、イタリアンや中華料理など、各国のお料理には欠かせないニンニク。食欲をそそるあの臭いは、次の日を気にしながらも食べて記事を読むモデルが食べてるダイエットフード!チアシードの効果と食べ方。チアシードという食べ物をご存知ですか?最近、国内外のモデルの間で注目を浴びている美容のサポートフードです。モデルが食べてるダイエット記事を読むミネラルを効率よく摂取し栄養を高める食べ合わせアンチエイジングに良い食材は、そのまま食べても勿論良いのですが、食べ方によってはさらにその栄養を摂取しやすくなったり、よりパワーを発揮したり記事を読む緑茶:女性が嬉しい抗酸化作用や美肌効果のあるカテキンパワー。日本人にとって馴染み深い飲み物と言えば緑茶。日本人にとって1番馴染みの深い魚の1つ・・それが鮭でしょう。焼き鮭、ちゃんちゃん焼き、お刺身、お寿司...何で食べ頂いても美味しいですよね。記事を読む主食を「キヌア」に?NASAが注目する栄養満点のパーフェクトフードの効果とは!キヌアという食材をご存知ですか?まだあまりメディアでは見掛けませんが、栄養がとても豊富でダイエットや美容の面で注目を浴びている食材です。記事を読むもずく:ネバネバ効果で血液サラサラ&がん予防にも!海草はミネラルがたっぷりで海の野菜とも言われています。そんな海草のなかでも特にオススメしたいのがもずくです。もずくは、あのネバネバし記事を読む発酵食品が体に良い理由とは?菌を活かす効果的な食べ方で身体きれい!発酵食品が体に良いと聞くけど、なぜ、発酵食品は体に良いの?と、感じている方は多いでしょう。発酵食品は普段、私たちが口にする身近な食べ記事を読むダークチョコレートはカカオポリフェノール4倍!満腹中枢を刺激しダイエットにもおすすめ。カカオというと、皆さんが真っ先に思い浮かべるのがチョコレートではないでしょうか。普段、何気なく食べているチョコレートに含まれているカカオには記事を読むスポンサーリンクアンチエイジング食べ物アカデミーTOPへ老化対策は身近な変化から。アンチエイジングは食べ物からはじめよう。食べ物からはじめる老化対策情報なら「三十路おんなトリオ!アンチエイジング食べ物大作戦。三十路おんなトリオ!アンチエイジング食べ物大作戦。