牛乳フルーツムースヨーグルトケーキ今日は、青空給食です!心配していた天気ですが、とってもさわやかな五月晴れ!!昨日の夜も雨がパラパラしていたので、朝起きて、ほっとしました。今日は、子どもたちの大好きなメニューにしました。ヨーグルトケーキはサプライズで用意しました。ヨーグルトの酸味がきいて、甘さ控えめです。カレーのにおいに隠れるケーキの焼ける香りを、子どもたちはしっかり嗅ぎ分けていました。給食室の近くにいた生徒が、「あれ、ケーキのにおいがする?」これで、ほかのデザートにも挑戦できそうです(^-^)子どもたちも、「えっ、ケーキもついてるの?」と嬉しそうでした。準備にとりかかりました。←1年生1年生、初めてとはいえ、準備の手際よさにびっくり!「こっちに持ってきて」「もっとスペースあけとこう」と、協力しながら配膳をしているのを、感心して眺めていました。それぞれの学年ごとに集まって食べました。作り甲斐があります(^-^)2年生、3年生はグラウンドに下りる階段脇に座って食べました。日曜日ですが、この日は午前中授業で、午後はPTAの奉仕作業でした。学校周りの草がきれいに刈られ、とってもすっきりしました。牛乳わかめスープツナサラダみそそぼろご飯は、とても好評でした。豚ひき肉、油揚げ、人参、玉ねぎ、長ねぎを味噌で炒めます。にんにく、ごま油の風味も利いて、とてもおいしかったです。牛乳かきあげうどん海藻サラダこの日は写真がありません。冷たい雨が降る一日でした。今日は、中華の献立にしました。しょうゆ・砂糖・みりん・赤みそ・とうばんじゃんで調味しました。「麻婆豆腐」の漢字の通り、麻(マー)おばあさんが作った豆腐料理です。中国の四川省の料理ですが、暑い四川省では、このような辛い料理が多く食べられています。旬のえんどう豆のご飯です。グリンピースとは違った、ほくほく感がおいしいご飯です。・・・が、子どもには、豆ご飯が好きな子はそんなに多くありません(^-^;)給食当番の生徒も、「豆だ〜・・・」とつぶやいている子と、喜んでいる子といました。今日は、甘いコーンも一緒に炊いています。おいしい豆ご飯でした。旬の味です!椎茸は、学校で作った干し椎茸、たけのこは椎葉のたけのこです。牛乳コンソメスープ鶏肉のチーズ焼き今日の野菜は、しめじ以外は椎葉どれですよ!椎葉では、玉ねぎに加え、じゃがいもも、新物ができ始めました(^-^)地産地消に取り組んでいますが、今ひとつ私のアピールが足りないなぁ・・・と日々反省しています・・・(-_-)子どもたちに、地産地消のよさをもっとアピールしていきたいです。和風あえ昨日から2年生が修学旅行に行っています。片付けも早くなってきています(^-^)すまし汁は、かつおでだしをとりました。三つ葉の香りがとてもよかったです。ちなみに、花の形をしているのは「ふ」です。牛乳チーズスープサバのカレー揚げたたききゅうりチーズスープは、洋風かきたまスープです。溶き卵を入れる前に、溶き卵にチーズとパン粉を入れています。チーズの風味がよく、パン粉でふわっとした食感になります。しすぎないように、鶏がらでなく、煮干でだしをとりました。おいしいスープでした(^-^)サバは、外はカリッと中はジューシーに揚がっていておいしかったです。たたききゅうりは、とうばんじゃんとごま油をきかせています。牛乳ちゃんぽんビーンズサラダ写真のちゃんぽんは、具が少なめなのですが、本当に野菜たっぷりちゃんぽんでした。春キャベツと新玉ねぎの甘さがよく出ていておいしかったです。ビーンズサラダは、野菜にミックスビーンズを加えて、マヨネーズ和えにしています。豆が苦手な生徒が多いため、豆をサラダに使うときには、マヨネーズベースのドレッシングで和えたりします。ミートビーンズは、ひよこ豆(ガルバンゾ)、マローファットピース、レッドキドニーの3種類です。千切大根の酢の物には、ツナ缶と刻み昆布もいれて、うまみをだしています。豚汁ごまあえひじきご飯は、鶏五目にひじきを入れています。日頃なかなか食べる機会が少ない海藻(ひじき)も、ご飯に混ぜるとよく食べられます。牛乳ワンタンスープ回鍋肉(ホイコーロー)今日は、中華の献立でした。ホイコーローはトウバンジャンを加えて、少しピリ辛にしました。調味料には、テンメンジャンも使用しています。トウバンジャンは、ソラマメに唐辛子を入れた味噌、テンメンジャンは、小麦が原料のみそです。牛乳ウインナーと野菜のスープほうれんそうオムレツコールスローサラダ今日から、2年生は関西に修学旅行に出かけました。何食べてるのかなぁ〜(^-^)うらやましいです。今日も初夏というより、夏に近い温かさ(暑さ)でした。Commentsゴールデンウィークも終わりました。牛乳すまし汁きゅうりとわかめの酢の物こいのぼりデザート一足早く、「子どもの日献立」を入れました。旬のたけのこをたくさん使用した「たけのこご飯」が、とても好評でした!椎葉のたけのこです。春を感じますね(^-^)余ったデザートは、「こどもの日」にちなんで、男子の希望者でじゃんけんしていました。肉じゃが和風あえ7日〜8日にかけて、椎葉中と松尾中の1年生は、合同で、宿泊学習です。ひえつきの里キャンプ場に出かけました。旬のかつおを使った献立にしました。玉ねぎとりんごのタレでからめています。わかたけ汁のたけのこは、椎葉産です。スナップえんどうも、椎葉のものを使用しました。椎葉の野菜などが集まる「八菜館」の方が、生産者の方に連絡をとってくださり、用意していただきました。