焦げ目をつけずに卵の色合いをそのまま残し、硬くなく軟らかすぎない絶妙の火の通りにとどめている「本家黒瀬鶏卵」の京出し巻。京都の出し巻きって本当甘さ控えめで、ご飯ともあってそれだけでももちろんおいしくって。家庭の味とまた違いますね。yuki母が毎年恒例にしている同級生との清荒神詣。いつも古川製菓の水羊羹をかってきてくれます。同じお店で母のお友達がベビーにお土産にと買ってくれた、キャラクターのアメ。最近のベビーのお気に入りのメロンパンナちゃんも入ってます。この同級生Yさん、もう10年以上前、母と私とドイツに一緒にいきました。以前からしってたのですが、70才を超えた今までずっと独身でお母さんと同居ということもあってか、少女のままのかわいい人。甘えんぼうぶりにこちらがてんやわんやすることも。ついた日にホテルの部屋に電話してきて「スーツケースの鍵忘れたの〜。私にできるわけもなく、ホテルのスタッフをつれて部屋に。いうと「いいよ〜大丈夫。ガムテープもってきてるから」ガムテープより鍵持ってきてよ!でした。翌日はスーツケースを買うため私は観光をキャンセル。街中をがらがらスーツケースをひいてホテルに帰りました。その後も買い物のたびに財布の小銭を全部だして「老眼でみえないの〜数えて〜」こんなYさんですが、世話焼きの母とはベストコンビ。愛すべきキャラなのです。yuki健康を意識しているわけではなく、常に体が野菜を欲するほど野菜が大好き。いったことを意識している飲食店は、味は二の次という場合も多数。ここはおいしそうと、四国に本店のレストランをもつ本格ベジタブル・フレンチのデリが気になりました。『ル・ペイザン・ベジデリは、野菜をふんだんに使用したフレンチ惣菜とケーキの店。フレンチのシェフのオーナーが、ヨーロッパを旅行中に、たまたま入ったお店で大人も子供もお年寄りも、みんなが、野菜をメインにした同じ料理をとてもおいしそうに食べている光景が印象的で野菜を使ったフレンチを作ってみようと思い立ったのが始まりなんだそうです。駅から離れた住宅街のおしゃれな建物。テーブル席が10席ほどと、ショーケースには、総菜、ケーキなどすごく綺麗で宝石のお店みたいです。特別に野菜とかマクロビを強調していないので誰もが入りやすいと思います。「野菜だけのフレンチ」は・お肉はいっさい使っておりません。・五葷は一切使用していません。・手に入れられるかぎり旬の野菜を使用しています。・卵は使用しておりませせん。(調味料など一部商品の原材料に微量に含まれることもございます)・乳製品未使用の商品も一部ございますだそう。五葷って初めてききました。五辛ともいい、中国の陰陽五行説では「辛い・臭い」性質をもつ五種の植物を指し体に害があるとされています。420円も卵を使っていないのですが正直いわれないと普通のおいしいお店のケーキです。人気というモンブランはマロンペーストの下にはクリームにマロンペーストがミックスされ、つぶつぶ栗も入ってます。下はチョコと抹茶のスポンジ。確かに甘さ控えめですが乳製品も卵もつかわずに。ケーキは200円台からで、値段が手ごろ。日々の生活にとりいれられそうです。ランチもお持ち帰りOK。どがあり、あたたかくなったらベジデリもってハイキングにいけそうですね。ちなみに同じビルの一階のかわいいベーカリー『ミニョン』のバゲットもおいしいです。yuki昨日のキッチンの侍はマキノさんのプロデュース。これは原点の味を確認しておかないと。キッチンの侍のショウタニ、エストサブロン、ファクトリーナカタ、ヒグチなどグループのケーキは食べる機会があるのですが、実はマキノさん自体はもう10年以上ぶり。豊中、ロマンティック街道にできたてのころ、小さな店舗にうかがいましたが、今は豪華な新店舗も近くにできたそう。これだけの人気というのはやっぱりそれだけの価値があるのだろうなあ。本店に2つだけあるとのことで抑えておきました。結局新店は前を通るのみでしたが、お城のような建物は誕生日ケーキをデザインしているとのこと。たしかにこのグループのお菓子は味も、ラッピングも似ていて、(もちろんそれぞれ個性はありますが)どれを買っても満足できるのですが、そのお手本はマキノさんなんだなと納得。グループ全体の控えめのお値段も、、、。ひさびさのマキノさん、本当良心的な値段です。ショートケーキで290円、大きなデコレーションされたロールケーキも1000円以下。中では高いほうのマロンスペシャルで315円です。風味豊かなマロンクリームをたっぷりと絞り、土台はしっとりしたパウンドケーキみたいなタルト。中には生クリームと、カスタードに包まれた栗餡。これがほっこり和菓子みたいな餡でケーキには珍しい。香ばしさと甘さが一体し、甘さはかなり抑え目かな。これが男性や子供にも愛される理由かも。プリン200円はかなりちいさいのですが、食べるとクリーミーでわりと濃厚です。5日ほど日持ちするそうなので、地方の方へ手土産にいいですね。『関西で一番人気のお店だよ」って。yuki阪急地下のワンコンセプトマキノは、時期によって一商品にコンセプトをしぼり、そのバリエーションで売る新形態のお店。今までチーズケーキとかヨーグルトスフレとか、味もバニラからマロン、湯葉なんてのもありました。これまでは一つ250円程度でいろいろ購入できて買いやすかったのですが、今年は今はやりのバウムクーヘンにたっぷりとクリームやフルーツがデコレートされた豪華な商品が並んでいます。ケーキという名の舞台で新たな出会いを実現したのだそう。マロンはたしかにマキノさんのモンブランぽい。ほこっとした栗ペーストの下に優しい味の生クリームとマロンババロアがたっぷりでモンブラン好きは大納得です。もって驚きはおいしいバームクーヘン。このお菓子が人気のお店が今まいくつかありますが、このしっとりさ、卵のまったりさ、他にはないほどです。バウムクーヘンのこういう使い方があったとは。他「バウムヴェレ」は、レアチーズ、ショコラ、マロンメゾンの計5種あります。レギュラーサイズで一個1050円(4人分かな)で、これよりも長いサイズ、ロングは2050円。人数がそろうときがなくて、ずっと買いそびれていました。こんなにおいしいので350円くらいのカットを作ってください!それとバウムクーヘンだけも販売してほしいな。したらもっと身近に感じられます。このお店、ムッシュマキノさんをメインとしたキッチンの侍達のなだたるケーキ屋さんのプロデュース。ブログにときどきコメントをくださるケーキ職人さんのお勤めケーキです。ブログもみせていただいていて一度たべたかった。今度は八尾の店も行きたいです。yuki梅田芸術劇場『マリー・アントワネット』を観てきました。(2007年2月7日(水)〜3月5日(月))。「エリザベート」「モーツァルト!」に続きミヒャエル・クンツェ、シルベスター・リーヴァイ両氏による東宝ミュージカル。今回は原作が遠藤周作氏であり何と日本公演が初演。市民の行動がいかに歴史を変え、また歴史が一個人の運命にいかなる変転をもたらしたかを描いたもの。主演は宝塚歌劇団OGの涼風真世さん。舞台をみるのはオスカル以来ですが相変わらず華奢。後半の女王の風格と悲しみは、さすがの表現力ですばらしいだけに、前半部分のおばかなマリーの演出を少し変えてほしいです。笹本玲奈さんのマルグリットは、寝転んだまま歌う場面の声量に圧倒されました。豪華なミュージカルキャスト。アントワネットの永遠の恋人フェルゼンに井上芳雄、悪役オルレアン侯に�嶋政宏、全てを紡ぎ出す宇宙の支配者である錬金術師カリオストロに山口祐一郎。普段なら主役のひとばかり。登場人物が多すぎて、焦点がぼけがちなこと、それから歴史に忠実にということで説明のせりふや歌詞が多いのがもどかしいことが残念かもしれません。カーテンコールは涼風さんも、山口さんもお茶目で楽しかったです。かなりのサービスです。劇団新感線をみたばかりだったので、躍動感や展開を比べてしまうのですが、マリーアントワネットは梅田芸術劇場のメインホールという大きな劇場のダイナミックさを生かしている舞台です。Bluカジュアルなカフェがオープンしているのを発見。以前アルポルトのレストランだったのですが、アルポルトが運営するカフェだそう。パスタだけは陶器でセットで1000円ですが、ドリンクなどは300円前後、パニーニも250円とお手ごろで観劇前後に使いやすいお店になっていました。お席は空間が大きくとってあるのでいったん座ると落ち着いて、みんな長居しています。カウンターも接客もきびきびと感じよく、パンも焼きたてのものがでてきたら変えてくださいました。カプチーノ350円は紙パックなのは残念だけど、十分においしい。かわいいメニューが二つ100円のプチパン。クロワッサンや全粒粉パンなど6種類ほどから選びます。やきたてでほの暖かい。みんな12時からの公演でお昼を食べ損ねていたのでちょうどよかったみたいです。下水道の仕組みや役割が遊びながら学べる無料のスポットです。外にはジャングルジムと、手で上下させると水が飛び出たり中のボールが上に上がったりする屋外展示物があります。館内には下水や水のことを楽しく学べる施設がいっぱいあって長いこと遊べます。今日は入ってすぐに整理券をもらって地下にある人気の地下探検号に乗車!休日は毎時0分、15分、45分(16時のみ30分)の出発です。