一般的には、赤なまこの方が市場での価格が高いのです。これがなぜか、以前検討したのですが、結局よく言われる歯ごたえの違いは、食べ比べてもよくわかりませんでした。鮮度いいはずなのに、コリコリした歯応えがないのは何故だろう。さっきまで生きていた鯛を食べる。自分で生きている時に締めたので、鮮度は間違いない。それを持ち帰って2時間後にいただいた。締めてすぐの鯛の歯応えはコリコリだろうと思っていた。かんがえ-食あずきに、栗、そして餅を入れたぜんざい。ありふれた日々の中の、ちょっとした贅沢。この甘さがたまらない。たべもの-名物うますぎて申し訳ないス!の浅草ヨシカミのロースカツサンド。このロースカツサンドの特徴は、トーストしたパンとキャベツ。硬くなりすぎないぐらいのローストしたパンが香ばしい。キャベツが入っていても水っぽくならないのがまたいい。仕事で疲れたときに、ラーメンを食べる。疲れた日には染み渡る一杯だ。精一杯背伸びをしてごちそうをたべるのとは違う、日常の中にあるラーメン。日常の中での食事が、リフレッシュタイムになる。ラーメンはいま、海外でも人気だ。夜軽く食事を取りたい時、案外そばが便利。身体にもたれず、さっぱりと。たべもの-料理これまで食べたことがない、珍しいものをいただくと自分の味覚が広がる。自分の好みで食は選びがちだが、他人が選ぶものから新しい食べ物をいただくことがある。ものをいただくと、合わないとずっと残ってしまう。アラン・デュカスのクッキー・オ・レザン。コーヒーと共にいただきます。クッキー・オ・レザンは、レーズンのクッキー。見た目はチョコチップクッキーかなと思いきや、レーズンでした。想像を超える生地の硬さ。可愛い名前とイラストのウフフドーナチュ。今日はイチゴ味を頂きました。イチゴ味のチョコレートがかかったオールドファッション。した生地がとてもいい。見つけると、つい購入したくなる。次の日の朝が楽しみになるから。たべもの-料理屋さんお寿司が食べたい時に、候補に上がる大益。この日はランチで伺いました。ランチは3800円です。ごま油の風味がします。