FARM)筑波山と霞ヶ浦に挟まれた、茨城県南部の土浦市(旧新治村)で、1999年より有機農業を営んでいます。寒すぎず、暑すぎないこの地では、四季を通じて野菜を露地(屋外)で栽培することが出来ます。私たちは、季節の中で育まれる、年間50種類以上の野菜を、お客様に直接お届けしています。サラダや炒め物、ポタージュに。使いやすいサイズの白菜です。一般的な白菜の食べ方の他に、葉がやわらかいので、サラダにも使えます。ブロッコリーの一番美味しい部位は茎!長めにつけています。硬い部分も皮をむいて煮込むといい味が出ます。葉肉しっかり、シャキシャキのレタス。サラダの他、炒めにもいいです。他の品種に比べて葉色は薄めですが、味がとても良い品種です。うま味たっぷりの黒キャベツ。加熱すると旨みがじわじわ出ます。くたくたに煮込んだスープや、炒め物に。今回Lセットに入ってるカーボロネロ。トスカーナ地方原産の結球しない葉キャベツの一種で、日本では黒キャベツとも呼ばれています。通常のキャベツより葉の繊維がしっかりしているので、炒める、煮込むなど加熱して使います。こちらのレシピをご参考に。Reply次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。