講座に在籍する、社会人博士課程の大学院生でもあります。研究に軸を置いています。興味のある研究について、Twitterやブログで発信しています。食事ナッツ類は、手軽に食べられて健康!でも意外と知らないよね!みなさん、ナッツ類を健康のために食べたりしますか?実はナッツは全粒穀物、食塩、フルーツに次いで私たちの健康に影響が大きい食材です。この記事ではそのエビデンスについて紹介します。絶対にナッツを食べたくなると思います。日本人がどのような食事によって病気になるのかを、世界195カ国と比較してまとめました。脳腸相関~お腹の調子とストレスはつながっているストレスを感じると、おなかが痛くなることってありますよね。実は脳と腸は無数の神経でつながっているために起こるんです。このようなことから腸は第二の脳と呼ばれることがあり、脳と腸の関係を脳腸相関と呼んだりします。(ケースコントロール研究)疫学研究の代表的な研究デザインの一つ、ケースコントロール研究を紹介した記事です。ケースコントロール研究は非常に難しいです。コントロールの設定が難しいですがこの記事では、概要をまとめたものとなります。ウソ?ホント?ちゃんとした情報を!最近食品業界でもコロナの影響で免疫力が注目されています。今回は腸内環境と免疫の関係に特に着目したいと思います。食や健康に関する情報を紹介します。