wcredacアメリカの感謝祭は広いアメリカ中に散らばっているご家族が一同に会し、母親の手料理を一年の豊穣と幸に感謝しながら味わうのが慣わしです。デザートは秋の収穫を祝いパンプキンパイとアップルパイが最も人気があります。そこで今日は缶詰めではなく、少し時間をかけて日本の栗南瓜を使ってパンプキンパイを作ってみました。2)半分に切った栗南瓜の種と繊維質をスプーンで取り除く。〔栗南瓜をオーブンで焼いている間〕4)大き目のボールに卵を入れ、ハンドミキサーでざっくり掻き混ぜる。5)4の中に砂糖、塩、シナモン、生姜、ナツメッグ、クローブ、レモンをすべて入れ混ぜる。6)3の南瓜が焼きあがったら、皮だけを残し中身をスプーンでくり抜き、5にピューレー状になった南瓜をすべて入れる。7)6の中に5のスパイス全てを入れてハンドミキサーで混ぜる。Fのオーブンの中で15分焼き、温度を350°Fに下げて45-60分ぐらいじっくりと焼く。(焼きあがったかどうかを見分けるには真中に楊枝をさして回りに南瓜がくっ付かなければ出来上がりです。)9)焼きあがったパイはワイヤーラックにのせ、2時間ぐらい置いておきます。10)冷めたパイにパウダーシュガーで秋らしく飾りをしてもいいですし、切り分けてホイップクリームをのせて召し上がっても美味しいです。中を綺麗にすることが出来ます。高温で焼ききりますので必ず扉はLockし、小さなお子様が近ずかないように注意が必要です。拭き取ると洗剤などを付けなくても綺麗にすることが出来ます。まとめてお掃除をしようとすると、吹きこぼれなどがこびりついて中々落ちませんが、お料理が終わった後すぐにふき取ると、短時間で綺麗にすることが出来ます。コメントをキャンセルコメントを入力してください。以下に詳細を記入するか、アイコンをクリックしてログインしてください。アカウントを使ってコメントしています。アカウントを使ってコメントしています。新しいコメントがついたらメールで通知。新規投稿をメールで受け取るにはメールアドレスを記入してください。フォロー中ウェストチェスターリダックくらぶ現在99人フォロワーがいます。(必須)サイト%d人のブロガーが「いいね」をつけました。