土をかぶせておくだけでもいいみたいです。そのとき湿った茎が凍みて芋に影響しないようにすることが大事で、ござなどをかけておくのがいいそうです。後の利用がしやすいようです。★もう一つ里芋栽培のポイント。盛り土をよくすると、まあるい芋になるそうです。今度作るときには挑戦したいです。写真は筆柿で作った干し柿。今年は今のところカビも出ず、いい干しあがりです。浅野ママから一口分けてもらいました。最後に、渋みがジワッ。20年ぶりの干し柿です。