HABIT良い食習慣」を続けてほしいと願い、InstagramやTwitterで日々の工夫を発信。海外営業職とアスリートサポートを両立するなかで確立した、よりシンプルに効率よく、質の高い食事を作るメソッドや、実生活に寄り添ったレシピは、運動習慣のある人だけでなく料理初心者にも好評。企業や教育機関での講演活動や、コラム執筆、など幅広く手掛ける。HABIT(山川出版社)」。大さじ4作り方1デーツは種を取っておく2材料をすべてミキサーにかけて、全体がムラなく混ざるまで撹拌する3冷凍できる保存容器に2をすべて流し込み、4時間以上冷凍庫に保存して固まればできあがり調理時間10分+4時間Point料理のコツ・ポイント材料選びにこだわることで、市販のアイスクリームより大幅に脂質・糖質をカットすることができます。牛乳はできれば無脂肪を、ピーナッツバターも無糖を選ぶようにしましょう。シロップの量をもっと控えれば、よりヘルシーに仕上がります。Pointレシピのポイントカルシウムや鉄分・マグネシウムなど、ミネラルが豊富に含まれる健康的なアイスクリームです。カカオパウダーと相性の良いデーツやピーナッツバターを混ぜて作ることで、香り高く仕上がります。デーツには鉄分が非常に豊富なフルーツで、デザートを食べながら不足しがちな栄養を補給できてしまう優れもの。ピーナッツバターを合わせることで、さらにコクと食べ応えが増します。レシピを見てくれている方へのコメントお風呂上がりのアイスがやめられない!という方もいるかもしれません。そんな方には、手作りアイスがおすすめ。市販のものに比べて脂質も糖質もカットできる上に、好きな味に調整できます。『補食』の力で集中した練習と疲労回復を。