DRINKACCESSCOLUMNRECRUIT動画を再生できる環境ではありません。Concept私たちは、素材の美味しさを最大限に引き出す方法を常に考えています。どのような切り方で、どのような火入れで、どのような塩加減で。逆に何もしない方がいい時もある。素材の美味しさを引き出した料理が完成したとしても、まだ終わりではありません。そこにスパイスとハーブを組み合わせてみる。間違った使い方をすると、せっかくの美味しい料理が台無しになることもありますが、うまく使うことができれば、まだ出会ったことのないような美味しさになる可能性を秘めています。そんな新たな可能性や発見を食器と共にお客様に感じてもらえたらと思います。2km程走ると、右にカラフルな看板が見えます。出て左に向かって歩く。大きな橋が見えるので、渡り、西元町を左折。10分程歩いて、祖母懐交差点を右折。左側に看板が見えます。Recruit料理人募集中ソボカイ食堂ではハーブ&スパイスを研究し様々な食材と組み合わせて、食器とともに驚きや感動を伝える料理人を募集しています。新しい食事を提案し、マルミツポテリとお客様とを結びつけます。スタッフ1人1人の成長が、お店の成長へと繋がっていく仕事です。私たちのチームの一員となっていただける元気で前向きな方、ご応募をお待ちしております。