ウェルシュラビット|世界の料理NDISH(エヌディッシュ)世界の料理レシピ世界246か国の素敵な料理のレシピを掲載しています。rabbit(英語)概要:ビール入りチーズソースをかけたトースト食パンの国英国の、ビール入りチーズソースをとろっとかけた美味しいトーストです。日本の食卓ならパンメインの食事は朝食かと思われますが、英国では昼ディナーでも夜のパブでも食べられています。作りたての、チーズがとろっとしているうちに、ナイフとフォークを使って是非食べてみてください。このチーズソースはたっぷり作っても冷えると固まってしまうので、2人分レシピという小さいバッチでレシピ化しました。※1:チェダーチーズはピザ用チーズのコーナーで細切りタイプで売られていることが多いので、それを使うとよいです。※2:コーンスターチの代用は片栗粉です。※3:ビールは英国風のエールがあればよいですが、日本の普通のビールでも、発泡酒でもよいです。※4:ウスターソースがない場合、とんかつソースまたは中濃ソースと酢を1:1で混ぜたもので代用します。作り方:小鍋に細切りのチェダーチーズとコーンスターチを入れ、ヘラでさっくりと混ぜ、コーンスターチをまんべんなくまぶす。ビール、牛乳、ウスターソースを量り、1つの小皿に入れておく。小鍋にバター、ガーリックパウダー、パプリカパウダーを入れて弱火にかけ、やさしくヘラで混ぜながら加熱し、チーズが融けてきたら小皿の液(ビール液)を何度かに分けて入れながら、均一に混ぜる。食パンをトースターにかける。自動で加熱が止まらない場合はトーストが焼けた頃に取り出して皿に乗せておく。トーストの上にチーズソースをとろりとかけ、好みでパプリカパウダーやドライパセリをふって出来上がり。Enjoy!材料と調理のこつ:小鍋はチーズがくっつきにくいようテフロン加工されているものがあるとよいです。ヘラはチーズがくっつきにくく鍋からはがしやすいよう、シリコンベラがあるとよいです。チーズソースをヘラで混ぜるときは、鍋底や鍋肌にくっついたチーズを溶かしこむようにします。マスタード、卵黄、生クリーム、唐辛子パウダーを加えるレシピもあります。最初にバターで小麦粉を作ってルウを作るレシピもあります。チーズソースをよりゆるくしたい場合は、ビールや牛乳を追加してもよいです。チーズソースは冷えると固まるので、作ってすぐに食べるほうが美味しいです。この料理はナイフとフォークでいただきます。「Welsh」(ウェルシュ)は英国構成4国の1つであるウェールズを指して「ウェールズの」という意味。「Rabbit」(ラビット)はウサギの意味。rabbit」を直訳すると「ウェールズのウサギ」の意味になる。「ウサギ」の名はジョークでつけられたというのが定説である。ミガシュ(←click!)良かったり役に立ったらクリック応援お願いします。牛乳.本記事、レシピ内容及び写真の著作権はすべて管理人:松本あづさ(プロフィールは≫こちら、連絡方法は≫こちら)にあります。読んでくれた方が実際に作って下されば嬉しいですし、料理の背景やTipsなど、世界の料理情報の共有を目的として、大事に作成しています。・ご自身のサイト、ブログ、FacebookやTwitterにおける情報の小規模な引用や紹介。活動や出版等で、当サイトおよび当管理人のもつ料理レシピや写真を活用・使用したい場合(料金は≫こちら)。・学校や大学の宿題や課題で当サイトを活用してくれた児童・生徒・学生さん。:上記の引用に基づいて万が一損失・損害がありましても、対応はユーザーご自身の責任において行っていただきますようお願いいたします。navigationPreviousNext検索:世界246か国の料理レシピを掲載し、各国料理と食文化の伝播のために努力しています。良い点や役に立ったレシピがあれば1クリックお願いします。recipeムクラード『世界の料理研究家』の松本あづさです。日本向けレシピ化、執筆等。これまで世界243か国を旅して世界中のレシピを研究しました。『公明グラフ』の「TRAVEL」のコーナーの連載を担当しています。タイトルは「世界で出会った笑顔と食」、最新記事はフランスです。【スパイスアンバサダー2022】5年連続就任レシピブログ・ハウス食品(株)主催の『認定スパイスアンバサダー』(旧スパイス大使)として活動しています。*人気10選(yesterday)キモ酸菜鱼(スアンツァイユー)ハチャプリチキンドピアザアモックボッタ酸辣土豆丝(サンラートートースー)国別料理リスト一覧ワタラッパン大盘鸡(ダーパンチー)下のカテゴリー分類は、『一汁三菜』の配膳に役立ちます。炭水化物を摂るための主食に、おかず各種、汁物など。そのチョイスに活用していただけます。