クアラルンプール旅行記【9】ザ・リッツ・カールトンの広東料理「麗苑」で飲茶ランチ。内容は事実関係を含めてまあまあ曖昧かつ適当です。【スポンサーリンク】2017-03-16クアラルンプール旅行記【9】ザ・リッツ・カールトンの広東料理「麗苑」で飲茶ランチ。マレーシア女子旅研究所Tweetリッツカールトンのスパでのセレブ体験(?)の後は、同じリッツの広東料理レストラン、「麗苑(Liyen)」でのランチへスパのことはこちら〜http://ameblo.jp/quirp320/entry-12245455617.html世界で一番お手頃なリッツと言われている、リッツカールトン・クアラルンプール。ダイニングもお手頃なんですよね。コースもいいらしいけど、今回はランチの飲茶をいただくことに。予約はスパをメールで予約するときにお願いして、スパのスタッフに予約しておいてもらいました。調度品は重厚、だけど豪華すぎないかんじ。思ったよりこぢんまりとしています。たべるぞー!!!スパでおなかぺこぺこなんだ(全然動いてないけど)。緑色のは青唐辛子のピクルス。辛すぎなくて、でもすっぱ辛くておいしい。いっても私はかなりの辛党なので、辛いの苦手な人には十分辛いと思う。クルミの飴がけもかりっとしていておいしい〜♡さてオーダーした飲茶が来ましたよまずは大定番のハーガウ(エビ餃子)。生地はけっこう薄め、中身はぷりぷり。ベーシックなおいしさです。香港でハーガウを食べ慣れている人も「うまい!」と納得するクオリティかと。オリジナルの点心もけっこうある。これはエビとマンゴー(!)の春巻き。湯葉大好きの湯葉モンスターとしてはオーダーせずにいられなかった、湯葉の揚げ物。湯葉を重ねて巻いて揚げることで、湯葉のコシのある食感がいかんなく発揮されていて、いいねこれ!この店、とにかく揚げ物の「からっと」感が抜群でうれしい。どの揚げ物もサクサクとして、全然油っぽくないのです。頼まずにいられないチャーシュー入り腸粉。香港の高級店で食べるのと同じクオリティ。これくらいでいいかなーと思っていたら「もうおなかいっぱいなの?」という店のおばちゃんの挑発的な言葉(?)で負けず嫌い心に火が付いてもういっちょオーダー。これは確か期間限定メニューだったような。mawとは魚の胃袋なのですが、ぷるぷる&さくさくとして、コクのある味わいで私の大大大好物。これは確かそこに肉のミンチが載っている蒸しもの...だったと思う。mawは香港でも点心で食べられる店が多いけど(香港では湯葉巻きとかに入ってるよね)、こんな風に料理されているのは初めて!全体にお味は広東料理の基本に忠実。香港でも食べたことのないオリジナリティのある点心がたくさんあって、すごーーく楽しかった。例外はあるけど、平均して価格は15〜17RM(400円前後)と日本人から考えるとお手頃。お客さんは広東語を話す華僑のマダムが多かったかな。ランチのコースでは店自慢の北京ダックも食べられるので、次はそれにしたいな。今回はスパの人に予約してもらったからよかったものの、どうやらここWEB予約してないっぽい。そんなに激混みじゃなかったから、現地に付いてから電話すればいいかな。マレーシアで本格的な広東料理が食べたい♪という時にはここしかない!と思う。Pier」と、ラウンジの未来。52回目のPCR検査と“香港で一番短気な食堂”。2空港から市内へ、ラクに移動する4つのルール。当ブログでは、メールでのお問い合わせなどの際に、名前(ハンドルネーム)、メールアドレス等の個人情報をご登録いただく場合がございます。これらの個人情報はご提供いただく際の目的以外では利用いたしません。当サイトでは、個人情報は適切に管理し、本人のご了解がある場合、法令等への協力のため、開示が必要となる場合該当する場合を除いて第三者に開示することはありません。当サイトからリンクやバナーなどによって他のサイトに移動された場合、移動先サイトで提供される情報、サービス等について一切の責任を負いません。※お問い合わせはこちらからお送りくださいはてなブログをはじめよう!chihosawaさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告する引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。