2018.01.20TweetPocketファッションもですけど、コーヒーとか食事についても、イタリアから学んだことは多い気します。仕事でよくヨーロッパへの出張がありましたけど、何よりも印象に残っているのはイタリア人の頑固さですね。コーヒーにしても、やっとスターバックスが一店舗目をオープンしたほどですから、あんまりというか、ほとんど融通はききません。料理や飲み物に関しては、自国のものが一番だとみんなが信じているようで、日本で一緒にパスタを食べてると「これはこれでいいけれど、別物だ」と言っていたのを思い出します。確かに生活そのものを大事にするので、食べるものや飲むものにしても皆こだわっていますよね。ご存知の通り、イタリアでのコーヒーはエスプレッソかカフェラテです。アメリカンコーヒーも頼むことは出来ますけど、エスプレッソにお湯を注ぐだけですから、ドリップコーヒーでもなんでもありません。本来のアメリカンコーヒーじゃないですよね。オーダーして良いものかどうか、なかなか微妙な感じです。おまけにイタリアで男性がカフェラテを飲んで良いのは、午前中だけというよく理由のわからない慣習があって、ランチの後もふくめて、男が飲むコーヒーはエスプレッソに限られます。「男性の場合、ミルクは消化にも良くないから」と、仕事をしたイタリア人が言っていましたけど、真偽のほどはわかりません。スタイルの問題という気もします。エスプレッソは、フランスよりも濃くて、本当に少量がデミタスカップの底に1センチも満たないぐらいで注がれているやつです。「ショット」というのが良くわかります。日本のイタリアンレストランで食後のエスプレッソを頼んでも、あれだけ濃い本場のエスプレッソが出てくるところはそんなに多くない気がしますけど、どうなんでしょう。普段、ドリップコーヒーを飲むときは砂糖もミルクも入れませんが、イタリアのエスプレッソには砂糖が必要だと思います。どちらかといえば、飲み物というよりは液体のチョコレートといった方が良いような気もします。甘くないチョコレートが好きな方であれば、そのまま飲まれる方もいらっしゃるかもしれませんが。カフェラテについては僕も大好きですけど、イタリアの男性をまねて朝だけにしています。エスプレッソをダブルショットにして、スチームミルクたっぷりの量を飲むのが仕事の前の習慣です。こちらは砂糖はなしで、どちらかと言えばコーヒーの苦味をくわえたホットミルクといった感じです。イタリア人の男性を真似するのは、毎日の朝と、イタリアンレストランに行った食後だけで、日中はやっぱりドリップコーヒーです。仕事中にどこかに立ち寄って飲むのも、たいていはドリップコーヒー。家でももちろんよく飲んでます。以前は豆を買ってきて、一杯分ずつ挽いて、ペーパーフィルターでコーヒーを淹れていたこともありました。今は挽いてあるものを買ってきて飲んでます。マシンではなくて、ペーパーフィルターで一杯ずつ入れるのは変わらずです。本に書かれているとおり、熱いお湯を注いで少しだけ蒸らしてから、ゆっくりとおゆを足していくというやり方です。注ぎ口が細めのケトルを使っていますけど、もっと口の細いコーヒー用のケトルがあればな、と淹れるたびに思ってます。美味しいドリップコーヒーを淹れる店で、布のフィルターを使っているのを見ますけど、同じ豆で淹れてもやっぱり味は違うんでしょうか。僕には判らないと思いますが。とうわけで、基本的に朝はカフェラテ、昼はドリップ、夜はエスプレッソ。これがいつの間にか、毎日の習慣です。朝と夜だけイタリア人男性を真似していたら、そんなふうになった感じです。イタリアのスターバックスはどうなんでしょう。若い人たちはそんなに頑固じゃなくて、案外混んでいるんでしょうか。最後に私のおすすめのコーヒーの紹介もしておきます。珈琲きゃろっと(コーヒー通販)朝から優雅なコーヒータイムが私の日課ですコーヒーの香りってどうしてあんなにも人を心地よい気持ちにさせてくれるのでしょう。私はコーヒーが大好きで一年間に360日くらいコーヒーを飲んでいます。残りの5日は体調不良や寝坊などで飲めなかったくらいほぼ毎日飲んでいます。私は朝はコーヒーとパンを食べています。炭水化物でエネルギーをチャージしたついでにカフェインで目を覚まして元気満タンな状態で出勤しています。こんな感じでコーヒーは色々な食べ物に合います。自宅で美味しいコーヒーを飲みたいと思ったら、迷わずコーヒーミルを購入するのが愛好家というものです。コーヒーの味に満足をした後は、片付けやお手入れが待っています。コーヒーミルは粉ができる上に構造が複雑に見えるので、お手入れが面...珈琲きゃろっと(コーヒー通販)コーヒーに入れる砂糖とミルク以外にもお勧めのものとは?コーヒーと言えば、ブラックで飲むか、砂糖だけ。両方入れるといった飲み方が一般的です。その他にもミルクの代わりに豆乳を入れたり生クリームを入れたりと言う人も多くなっています。飲み物の中でも、特に人気のあるのはコーヒーです。それは、ホッとしたい時などに飲むことが多いです。仕事をしている時、家事をしている時などの休憩として飲んでいるという人が多いのではないでしょうか。そんなふうに、コーヒーをこよなく愛し...珈琲きゃろっと(コーヒー通販)手動コーヒーミルでこだわりのコーヒーを作ろうコーヒーはただ単に豆を挽いてそのまま抽出しても良いですが、物足りないと感じるマニアの方も多いものですよね。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。上に表示された文字を入力してください。【豆乳ラテ】スタバ並みにおいしい豆乳ラテの作り方2016.03.042020.07.19コーヒーアレルギー対策教えます2019.01.122019.09.18腹痛を起こさずコーヒーを楽しむ4つの方法とは?2016.07.062020.07.19隠れリピーター続出!ガチ除霊で超癒されるコーヒー店「シンフォニー」2017.11.132020.08.01【恋愛】コーヒー男子が料理男子より鬼モテてきている理由2016.12.112019.09.13コーヒーマニアNAOスペシャルティコーヒーに触れてコーヒーにのめり込むようになり10年目。自己紹介がわりに、コーヒーについての思いを書いていきたい。コーヒーって不思議だ。世界でもっとも飲まれている飲み物だ。コーヒーの周りには、文化が各国で生まれている。コーヒーは、生活のあらゆる場所で顔を出す。僕は朝一杯のコーヒーから一日が始まる。勉強や仕事に集中したい時、僕のそばには一杯のコーヒーがある。夜、ゆっくりとリラックスしたい時のカフェラテがあるとしっくりくる。コーヒーの周りには人々の生活があって思いがある。このブログがコーヒーを通じて読んでくれた皆様の生活に彩りを与えられたらいいなと思いながらこのブログ管理人をやってます。ラテ】スタバ並みにおいしい豆乳ラテの作り方2016.03.042020.07.19コーヒーアレルギー対策教えます2019.01.122019.09.18腹痛を起こさずコーヒーを楽しむ4つの方法とは?2016.07.062020.07.19隠れリピーター続出!ガチ除霊で超癒されるコーヒー店「シンフォニー」2017.11.132020.08.01【恋愛】コーヒー男子が料理男子より鬼モテてきている理由2016.12.112019.09.13コーヒーマニアNAOスペシャルティコーヒーに触れてコーヒーにのめり込むようになり10年目。自己紹介がわりに、コーヒーについての思いを書いていきたい。コーヒーって不思議だ。世界でもっとも飲まれている飲み物だ。コーヒーの周りには、文化が各国で生まれている。コーヒーは、生活のあらゆる場所で顔を出す。僕は朝一杯のコーヒーから一日が始まる。勉強や仕事に集中したい時、僕のそばには一杯のコーヒーがある。夜、ゆっくりとリラックスしたい時のカフェラテがあるとしっくりくる。コーヒーの周りには人々の生活があって思いがある。このブログがコーヒーを通じて読んでくれた皆様の生活に彩りを与えられたらいいなと思いながらこのブログ管理人をやってます。"https://coffeecircle.net/wp-content/plugins/table-of-contents-plus/front.min.js-end");。