山形で春・秋に収穫される「山形セルリー」をわさび風味の浅漬けにしました。フレッシュさをいかした苦みやくせの無いさわやかな風味に仕上げました。山形のセルリーは独特の苦みが少なく瑞々しい食感で葉先まで青々しく美しい姿形が特徴です。山形県庄内地方に古くから伝わる在来品種の温海かぶ(月山ろく産)を砂糖、塩、酢だけの昔ながらの漬け方で浅漬にした商品ですこの赤かぶはお酢によって発色し綺麗なピンク色に染まるため自然色です。青首大根を地元庄内地方特産の柿(庄内柿)で浅漬にした商品です又、柿から作った酢(柿酢)で味付けしていますので、さっぱりとした酸味が特徴です柿酢は庄内柿100%で作ってあり添加物などを一切使用しないで造った本醸造果実酢です。砂丘地で栽培された青首大根を、庄内米(つや姫)から作った食用米ぬかと一緒に漬け込んだ新感覚のぬか漬です食用の米ぬかには人体に大切な栄養分が豊富に含まれています洗わずにそのままお召上がりいただけますパリパリと歯ごたえのあり、飽きの来ないさっぱりした味です。庄内産の新鮮小なすをじっくりと漬け込み後、ちょうどよい塩梅に塩抜きをし、甘じょっぱい小なす漬に仕上げましたPreviousNext長いもわさび長いもの粘りをそのまま包み込み、ピリッとした「わさび風味」に仕上げた人気商品です。PreviousNext長いもしょうゆ漬け長いもの粘りをそのまま包み込み、自慢の醤油調味で漬込みました。PreviousNext長いも梅酢入り国産の長いもの粘りをそのまま包み込み、さっぱりした「梅酢風味」に仕上げた商品です。果樹王国山形の秋の味覚、ラ・フランスの果汁を使った浅漬け大根です。歯ごたえとフルーティーな味わいの大根漬けです。冬期間、食卓に並ぶ定番である「青菜漬」になります。おにぎりを青菜漬で包んで食べる「弁慶めし」は庄内地方のソウルフードです。梅干し漬200g自社オリジナル梅酢を使って漬け込んだシンプルながら旨味がぎゅっと詰まった梅干しです。絶妙な酸味がご飯にはもちろん、焼酎にもオススメ!また、梅干しが新型コロナウィルスの感染や増殖を抑制する事がわかった事から健康食としても注目されております。PreviousNextちちゃっぺきゅうりしょうゆ漬100g山形県産のちちゃっぺきゅうり(新品種のミニきゅうり)をしょうゆ味で浅漬けにしました。食べやすい一口サイズのきゅうりです。「ちちゃっぺ」とは、庄内地方の方言で小さくで可愛らしいという意味の言葉です。PreviousNext糀柿漬大根150g大根の皮を剥ぎ庄内地方特産の柿を加え砂糖と甘酒、糀で漬込みました。柿の甘さと糀の甘さがフルーティーな漬物になっております。