出店しますすっかり秋めいてきました。日が短くなってきましたし、夜にはリィ・リィ・リィと虫の声が聞こえてきます。虫の声が聞こえると寂しくなってきます🌾でも、楽しいイベントもあります😄今年で6回目の福島フェスに矢澤酒造店も出店します。18:00会場:六本木ヒルズアリーナ矢澤酒造店は以下のお酒を出品予定だそうです。昨年もたくさんの日本酒・飲食ブースがあり、おつまみを選びながら、矢澤酒造店のお酒を楽しんでいただきました。ステージで様々なライブもあり、歌ったり、跳ねたり、盛り上がりました🎵イベントの詳細についてはコチラ。六本木ヒルズアリーナは大きな屋根があるので、雨でも楽しめます。お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。3種類を出品しました。主催の太田商店はお酒の卸売り会社です。春と秋にお酒の展示会を開催しています。今回は「秋の市」で、日本酒蔵64の他、焼酎、ワイン、みりんなど計92社が出展だそうです。「秋の市」では、通常販売していないお酒を特別に限定販売します。ひやおろし」を出品しました。ひやおろし」のみです。「秋の市」用以外のお酒は試飲のみです。お客様はお酒のプロ、販売は1ケース(12本)単位、趣味ではなく仕事なので購入は慎重です。製造者も、購入者も目が真剣です。矢澤酒造店のお酒は食中酒です。食事と相性が良いことを体感していただくために、試飲販売会の時は通常、矢澤社長がおつまみとして「こんにゃく煮」を用意します。今回は代理で私が「こんにゃく煮」を作りました。酒蔵がある矢祭町のお隣、塙町の名産であるこんにゃくを使用しました。かつおぶしタップリの出汁で味付けしました。薄味と思ってはいたのですが、社長に味見していただいたところ、「火を止める直前に醤油を一回し加えると良かったね」と的確なアドバイスが。「でも、出汁が利いていて、いいよ。食中酒だけあって、試飲していただくと「美味しい」と評価してくださる料飲店が多かったです。それぞれのお店で「うちは純米酒しか扱えないんです。」、「一升瓶だけしか扱っていないんです。」と事情があり、残念ながら購入していただけないケースもありました。美味しいのに購入していただけないなんて、歯がゆいです😢もちろん、「去年も(展示会に)出てましたよね。美味しかったから、今年も買いますよ!」、「南郷、知ってるよ。