王将は餃子の王将と大阪王将の2つあるが、今回は京都系でないほうである。渋谷の駅ちかくにできたとあって、ただの終電前の飲み屋とし化していた。運ばれてきた炒飯はやたら量が少ない。ある人によると、体が疲れたら天一のラーメンをすすれと聞いている。天一とは全国で唯一合法的にドーピングできる中華料理店だ。何も言うことのない満点のラーメンにくらべ、チャーハンは酷い。店内は対面カウンターで、今回はにらめっこしあう種目。品を感じさせない店員と客層が、安い中華料理屋にはとてもマッチする。あんかけ系は避けてきたが、食わず嫌いはよくないのと、渋谷のDJたちの中で話題になるチャーハンということで入店。オーダーして爆速で提供されるため、ヤケドに注意したい。あんかけが絶妙で、細長い肉がまたジューシーでうまい。常にガサガサしてる感じと職人的なおっちゃんが高得点。味は薄いと思いきや油が多めなので、全体的には濃い印象。ごま油スープが絶妙なチェーサー的な役割を果たしている。みなさんご存知の日本のスタンダードチャーハン。度は低めとはいえ、この値段でなら満足できるバランス選手。店は胃袋に白飯をガッとかきこむ競技で有名。味はオーソドックスで、パラパラ感は感じられない。油が飛び切っていない感は否めないが、確かなチャーハン感がある。店はカニを使ってることもあって、お上品なカウンタースタイル。味はカニを主役にしているので、全体的に薄め。度合いは完璧なのに、量が少ないのでがっつく感じではない。カニ風味を感じたかった。店はいかにも中華料理屋って感じの雰囲気で、ものすごい手つきで鍋を転がしてるおじさんが見所。塩味がところどころきつ目で、若おっさんの胃袋には丁度良い量。(14)もくじ閉じる。