格安プランスパムメール対策お問い合わせBLOGホームブログ一覧ドロップとキャンディーの違いはドロップとキャンディーの違いは2023.04.23お菓子にはたくさんの種類がありますが、アメ一つ取り上げてみても、和菓子ではべっこうアメ、たんきりアメ、金太郎アメ、黒アメなど豊富にあります。洋菓子のアメは、その総称をキャンディーと言いますよね。糖液を煮詰める温度で分類してみると、140~160度の高温で煮詰めてできたものがドロップ、バタースカッチ、タフィーなど。100~125度の中温でできるのはキャラメルやヌガー、あまり加熱しないものにシュガータブレット、ゼリービーンズなどがあります。キャンディーとドロップは、同じものを指しているように思いがちですが、ハードキャンディーの一つとしてドロップがあるというわけです。ちなみに、ドロップは一般に酸味のあるものを指して、果実の味や形につくるのが普通です。バタースカッチはバターを加えてつくったもの。タフィーはナッツ類、チョコレート、コーヒーなどを加えたものです。043-486-3458受付時間:10:00~19:00まずはお問い合わせフォームにてご連絡ください。