新潟県新潟市の照明・音響設備はハクシン電機商会へ事務所の照明工事や施設の音響設工事等は新潟県新潟市のハクシン電機商会へお任せください。平成30年度のモクズガニ(川ガニ)販売開始しました!!詳しくはこちらまたまた川ガニネタです(笑)川ガニを買って下さっている方々、ありがとうございます『どうやって食べるの??』というお声が多いので、食べ方をご紹介したいと思いますまずは定番の塩ゆでの方法をご紹介1大きめの鍋に水洗いしたモクズガニ(川ガニ)を入れます。2モクズガニ(川ガニ)が完全に沈む量の水を入れ、塩を適量入れて下さい。(海水の塩分程度の約3%が目安)3鍋の蓋をし、水からゆで始めます。※モクズガニ(川ガニ)が逃げ出さないよう、おとなしくなるまでは蓋をしっかり押さえて下さい。4吹きこぼれないように注意し、沸騰してから約20分ゆでます。※十分に火を通すようにして下さい。久しぶりに川ガニの食べ方をご紹介したいと思います今回はカニの唐揚げの作り方ですカニの唐揚げの作り方1鍋にモクズガニと水を入れ、火にかけます。(カニが弱る程度ゆでればOKです。)※モクズガニが逃げ出さないよう、おとなしくなるまでは蓋をしっかり押さえて下さい。2モクズガニを取り出し、甲羅をはずし、エラと内臓を取り除き、ふたつに分けます。※カニミソを召し上がる場合は、下ゆでの際にしっかり加熱してからお召し上がりください。3鳥の唐揚げのように揚げます。実は社長はとっても料理上手なんですよカニ汁の作り方1鍋にモクズガニ(川ガニ)と水を入れ、火にかけます。(カニが弱る程度ゆでればOKです。)※モクズガニ(川ガニ)が逃げ出さないよう、おとなしくなるまでは蓋をしっかり押さえて下さい。2モクズガニ(川ガニ)を取り出し、甲羅をはずし、エラと内臓を取り除き、2つに分けます。3ミキサーに水を多めに入れ、2のモクズガニ(川ガニ)を4~6肩位入れて粉砕します。※3を繰り返し、15~20肩位ミキサーにかけます。43をザルでこし、鍋に入れて火にかけます。5甲羅に残ったカニミソも入れます。6汁に味付けをします。※2で用意したモクズガニがあまっている場合は、鍋にそのまま入れ、良く火を通して下さい。|事務所の照明工事や施設の音響設工事等は新潟県新潟市のハクシン電機商会へお任せください。