茶碗蒸しの器を代用!使えそうなものを集めてみました!メニューサイトマップあなたとわたしの便利帳。茶碗蒸しツイート茶碗蒸しを作ろうと思ってレシピを調べてみたけれど、よく考えてみると我が家には茶碗蒸し用の器がない...なんてことはよくあるお話です。ご安心ください、茶碗蒸しは専用の器がなくてもお家にあるもので代用できちゃいます。茶碗蒸しは意外とお手軽なのです。一応使えます系の3グループに分けてみました。湯呑みものにもよりますが、形的に一番近い感じなのが湯呑みだと思います。小ぶりなものなら容量的にも一人分として丁度良いのではないでしょうか。ぶ厚い湯呑みを選んでしまうと、火が通りにくくなってしまうのでお寿司屋さんで出て来るようなゴツゴツしたの湯呑みは避けた方が無難でしょう。お茶碗ご飯をよそうお茶碗だって立派に代用できます。上の口が広いですので水滴が入らないようにラップなどでしっかりフタをしてあげましょう。周りの部分と中央の部分とでは火の通りが違うかと思いますので、様子を見ながら加熱すると良いでしょう。レシピでも良く見かけますが、まとまった量をどど~んと作るならどんぶりを使うと見た目的にもインパクトが大きくて面白いです。形状的にお茶碗を大きくしたような形ですので、やはり水滴と火の通りには注意が必要です。茶碗蒸し用のレシピを参考に、しっかり火加減と加熱時間を管理しましょう。マグカップ和食器が続きましたが、このグループ最後はマグカップです。わたし的にはこのマグカップが一番おすすめだったりします。マグカップならどのお家にもありそうですし、持ち手がついていて食べやすいのが嬉しいポイントです。ガラスのコップ和食器は中身が見えませんが、耐熱ガラスのコップなら中身が見えて素敵です。同じ茶碗蒸しでもまた違った楽しみ方が出来そうです。そんなガラスのコップを使う時におすすめしたいのが「二段蒸し」です。これは卵液を下段、上段の2回に分けて蒸し上げることで、具材が器の底に沈んでしまうのを防ぐ調理法です。ココット皿ちょっと小さくなってしまいますが、ココット皿でも代用することが出来ます。ココットはクレームブリュレの器としても使われたりしますので、色味が同じ茶碗蒸しが合わないはずがありません。真ん中あたりからエビがちょこっと見えていたりするだけでもすごくおしゃれに見えるでしょう。今度は洋食器が続いたので、最後は和食器です。角っとした無駄のないシルエットが特徴的なそば猪口は、形的にも大きさ的にも茶碗蒸しにぴったりだと思います。個人的な感覚で言うと、茶碗蒸し専用の器よりもおしゃれに見えるのではないかと思います。そば猪口の茶碗蒸しには気取らないおしゃれさが漂っているような気がしてなりません。イケてる大人っぽいです、はい。焼きプリンに使われている容器は耐熱であることが多いですので、100°C以下で調理する茶碗蒸しに使うことも可能です。注意していただきたいのは、「焼きプリン」の容器であること。焼いていない系のプリン容器は耐熱ではないことが多いですので、加熱する調理には向きません。熱で変形してしまいます。しつこいようですが、必ず焼きプリンの容器で代用してください!余談ですが、100均に行けばこの手の容器は売られていますので、アレンジとしてプリン容器を使おうと考えているなら、再利用ではなく新しく買った方が良いかと思います。紙コップ耐熱ですので、とりあえずは使えるでしょう。アイデアとして一応書いてみましたが、紙コップを使うくらいなら他のもので代用することをおすすめいたします。同じ種類のものを使う数があればですが、出来るだけ同じ種類のものを使うことをおすすめします。理由は、違う種類の器を使ってしまうと火の通りにバラツキが出てしまうからです。こっちはしっかり固まっているのにこっちは部分的にゆるい...なんてことになってはせっかくの茶碗蒸しが台無しですからね。しても同じものがない場合は、可能な限り大きさと器の厚さを揃えるようにしてみてください。フタをして水滴が入るのを防ぐ代用の器にはフタなどありませんので、ラップやアルミホイルでフタをしてから蒸し器に入れましょう。蒸し器のフタに布巾を巻きつけておくのでもOKです(上の動画がそうですね)。心配な場合は、どちらもしておけばより完璧です。火加減と加熱時間を調節する代用した器の種類によって、熱の伝わり方が違ってきます。参考にしているレシピで使われている器と大きく差がある場合は、加熱時間を調整する必要があります。小さいものなら早く火が通りますし、どんぶりなどの大きいものだとそれなりの時間がかかります。レシピの時間を基準に時間を調整して、様子を見ながら加熱することをおすすめします。おつかれさまでした!こうして並べてみると、結構何でも使えそうな感じがしますね。耐熱ならほとんどがOKなのではないでしょうか。その人の趣味にもよりますが、せっかく違う器で代用するなら和食器よりも洋食器の方が違った雰囲気で楽しいかも知れませんね。ココットは間違いないでしょう。器自体がイケてますから。茶碗蒸しにはゆりね!下処理の方法を5分で解説しました!茶碗蒸しに失敗する原因。失敗例ごとの対処法をおまとめ!茶碗蒸しが分離する原因は?分離しないための注意点まとめ!茶碗蒸しにすが入る原因。「茶碗蒸しに失敗する原因。