っしぃライス輝2018年にデビューしたJA兵庫西ブランド米「にっしぃライス輝(かがやき)」は、管内畜産農家の牛ふんを堆肥として使用し、地元生産者が丹精込めて育てたお米です。※品種によっては店頭にない場合もございます。ひめ寒暖差がはげしい佐用町の山間地で育ったコシヒカリです。兵庫県認証食品として直売所「さよう野菜市」で販売しています。お問い合わせ:佐用営農生活センターTEL:(0790)82-2731タマネギ直売所への安定供給を図るため、2017年からタマネギの契約栽培に取り組んでいます。契約栽培で使用する品種は、苦みが少なく貯蔵性の高い「もみじ3号」。1年を通じて人気が高く、2017年から契約栽培を開始して生産量拡大と地産地消に努めています。支店職員が農産物を栽培・管理する「ふれあい農園」でも、地元の子どもたちと一緒にジャガイモの植え付けや収穫を体験し、食農教育につなげています。タケノコ春の味覚で欠かせないタケノコ。JA兵庫西管内でも栽培は盛んで、特に姫路市西部の太市地区は、古くは江戸末期からの産地です。鉄分を含む粘土質の赤土に恵まれ、白く柔らかく育ったタケノコは「姿は山城、味は太市」ともいわれ、アクが少なくおいしいと評判です。大正時代から栽培が盛んなレンコン。秋から春先までが収穫期ですが、冷え込む冬はハス田に氷が張ることも。生産者はポンプを使って丁寧に掘り起こし、私たちの食卓に届けてくれます。ダイコン煮物や漬物、おろしなど、さまざまな料理に使われるダイコン。栽培が活発で、一帯は国の野菜指定産地になっています。ジャンボピーマン1個の大きさが15センチ前後で、重さは大きいものだと150〜200グラムほどにまで育つジャンボピーマン。一般的なピーマンに比べて甘みが強く、サラダなどの生食にも向いているのが特徴です。管内では佐用地区を中心に産地が広がり、特産化に向けてエリア拡大を目指しています。イチジクJA兵庫西管内各地で栽培されるイチジクは、「桝井ドーフィン」という大玉で豊産性の高い品種が中心です。8~10月の収穫期には、新鮮で高品質なイチジクが直売所に並びます。イチゴ近年は「章姫」「とちおとめ」「あまおう」など多品種が店頭に並び、白いイチゴも見かけるようになりました。酸味や甘み、粒の大きさを食べ比べて好みの品種を探すのも、新たな春の楽しみの一つですね。JA兵庫西管内でも、若手農業者によるビニールハウスの新設など、各地で栽培が盛んになっています。矢野メロン相生市矢野町の特産品で、果肉が厚く、さわやかな甘さが特長。糖度は14度以上に設定し、「ひょうご安心ブランド」にも認定されています。Cooperative。