新鮮野菜やイタリアの葉野菜のルッコラ、季節の野菜を盛り込み、仕上げに自家製のバルサミコソースをかけてます。別添えの自家製イタリアンドレッシングをかけてお召し上がりください!欧州産熟成生ハム1,200円スペインやフランスなどヨーロッパ産の伝統的な塩漬け熟成法で長期熟成した生ハムを厳選しました。生ハムとサラミの盛り合わせ1,200円ヨーロッパ産の生ハムと、イタリアでも最も一般的な旨味が強くクセのない味わいのミラノサラミ、スペック(スモーク生ハム)の3種類の盛り合わせです。銚子産のイワシをを香味野菜と白ワインビネガーで少し甘酸っぱくマリネしました。臭みもなく、さっぱりと食べれます。丁寧に下処理した牛の胃袋をトマトソースと香味野菜で柔らかく炊きました。(ディナータイム限定)600円ピザ生地に青海苔を混ぜ込んで揚げたナポリの郷土料理です。(ディナータイム限定)700円じゃが芋の希少品種「インカのめざめ」を使って作った自家製のポテトフライです。自家製の特製ミートソースとホワイトソース、シート状のパスタ生地を層になるように重ねて焼き上げました。