消泡剤も含め一切の添加物を使用していません。大豆が違えば、豆腐の味が違うのは当然ですが、作り方によっても、違った豆腐になります。毎日作っていても、手作りだと微妙に違います。この豆腐の魅力にとりつかれ、日本一おいしい豆腐づくりをめざしています。皆様も、身近な食材である豆腐について関心を深めていただけれ幸いです。特定商取引法に基づく表示ご質問・お問い合わせはこちらから(お返事に数日かかることがあります)。