読者になるひでちゃんの食べ歩き高知を中心とした食べ歩きのブログです。2015-03-05【ステーキ】小で毬ステーキひさしぶりにお肉を食べたくなりやって来ました。コースはこんな感じです。コース以外にも単品でもOKです。悩みながら奮発して楓コースにしちゃいました。先付もすぐに出てきました。リンゴの酸味が合います。水槽から上げてきてピチピチしていた活車海老。ほうれん草と一緒にいただきます。足もカリカリに焼いてくれるので、食べやすい。冷えたサラダがここで出てきます。サラダを食べながら、目の前で、野菜を焼いてくれます。それと合わせてたっぷりのガーリックを炒めます。お肉の種類を聞かれ、歳を考えてフィレ肉を注文。塊から切り分けてくれます。バターを使って焼き始めます。焼きの最後はフランベです。目の前で切り分けてさっき焼いた野菜と一緒に盛りつけてくれます。1人前の肉をペースを身ながら2回に分けて焼いてくれるので、食べ終わるまで熱々です。