新潟直送計画は、県内最大級の産地直送型お取り寄せ通販・ギフトサイトです。東京から移住した私たちが、新潟の逸品を「独自の取材内容」でご紹介します。半身揚げ【重要なお知らせ】ヤマト運輸の「お届け先住所変更(転送)」サービスが6月から有料となります。味わいたい!なめらか食感の贅沢スイーツ自宅でのご褒美時間にどうぞ取材担当:廣川アイス感覚で楽しめる、鎌田養鶏のフローズンスイーツ。ショコラ」と「クリームブリュレ」の2種類をご用意しています。5人兄弟の末っ子として生まれる。父親が趣味で養鶏をやっていたことがきっかけで、四男の兄と共に養鶏場を立ち上げる。その後、自身が代表となる「鎌田養鶏」を設立。「卵は、日本人にとって毎日食べる大切な食材。自分の養鶏場の卵を美味しいと言ってもらえると、長くやってきてよかったなと思いますね」と、立川さんは振り返る。「わざわざ直売所まで足を運んでくれた方に楽しんでもらいたい」と、プリンやサブレなどの商品開発にも注力。夏にはソフトクリーム「たまごソフト」の提供も行っている。「ドッグラン併設の直売所『たまご畑』はロケーションも良いので、卵を買いに訪れた方がくつろげるような空間を作りたい」と、今後の目標も語ってくれた。専属のパティシエが作った「フローズンスイーツ」をご紹介します。自社のブランド卵「養生卵(ようじょうらん)」をふんだんに使用しています。ショコラ」と、なめらかな食感で濃厚な味わいの「クリームブリュレ」の2種類。冷凍でお届けするため、食べたい分だけカットしていただけます。動物を「感受性のある存在」と捉えた、ヨーロッパ発の考え方「アニマル・ウェルフェア」。鎌田養鶏はこの考え方に賛同し、鶏にストレスを与えない飼育環境にこだわっています。鶏の習性に基づいて設計されたケージをドイツから取り寄せ、快適で清潔な環境で飼育。毎日の鶏の健康チェックも欠かしません。した環境でのびのびと育った鶏から産まれた卵は、殻が硬く新鮮で、とっても濃厚!お菓子作りにも適しています。ショコラカカオ65~70%のビターチョコレートを使った、ほろ苦い味わい。赤ワインやラム酒、ラムレーズンを加えた大人向けスイーツです(アルコールは飛ばしていません)。底には養生卵を使ったココアスポンジが敷かれています。生クリームをトッピングして、甘さをプラスするのもおすすめ。クリームブリュレ養生卵の濃厚な味わいを楽しめるスイーツ。卵黄の比率を多くすることで、卵感を強く、硬めの食感に仕上げています。キャラメリゼの香ばしさと食感がいいアクセント。ラズベリーやブルーベリーなど、ベリー系と相性抜群です。ショコラ」はお酒好きの方におすすめ赤ワインに良く合います!お客様の声0件レビューを書くレビューのご記入で、50ポイントプレゼント!(承認時)レビューを書くには会員ログインが必要です。ログイン画面はこちら(ログイン後、このページに戻ります。濃厚な味わいが特徴のブランド卵「養生卵」を使った、クリームブリュレを試食します。解凍具合によって変化する食感の違いも楽しいですよ~!濃厚でなめらかな食感にうっとり鎌田養鶏のフローズンスイーツは、好きな分だけカットして食べられるのがうれしいですよね。冷凍庫から出してカットして、お皿に盛り付けているうちに、ゆっくりと解凍されていきます。自分好みのやわらかさになったら、いただきましょう!う~ん、とってもなめらかで濃厚な口当たり。卵の風味もしっかりと感じられますね。半解凍ぐらいだと、アイスのような感覚です。ラズベリーの甘酸っぱさとも良く合いますね!これは、自分へのご褒美として、少しずつ味わいたくなる贅沢スイーツです。アイス感覚で楽しめる、鎌田養鶏のフローズンスイーツ。ショコラ」と「クリームブリュレ」の2種類をご用意しています。フローズンスイーツアイス感覚で楽しめる、鎌田養鶏のフローズンスイーツ。ショコラ」と「クリームブリュレ」の2種類をご用意しています。自分へのご褒美に、少しずつカットしてお召し上がりください!※写真(調理・盛り付け)はイメージです。※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。ショコラ」はお酒好きの方におすすめ新鮮な卵を使っています!濃厚でなめらかな食感にうっとり鎌田養鶏のブランド卵「養生卵」をふんだんに使用した「フローズンスイーツ」をご紹介。ショコラ」と、なめらかな食感で濃厚な味わいの「クリームブリュレ」の2種類。冷凍のまま、食べたい分だけカットしていただけます。お支払い方法について詳しくクレジットOK銀行振込OK代引きOKコンビニ後払いOK※複数店舗(生産元)の商品を同時購入する場合、代引き(代金引換)は利用不可となります(後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください)。全品送料無料もしくは「送料込み」の表示価格となっております。ショコラ」にはアルコールが含まれています。お子様やアルコールに弱い方はお控えください。※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。贈答利用に便利な複数お届け先対応おまとめ注文はこちらエクセル・FAXでご注文ができます。販売価格¥5,800(送料込)獲得ポイント(会員時)58pt※この商品はのし・包装サービスに対応しておりません。販売価格¥3,800(送料込)獲得ポイント(会員時)38pt※この商品はのし・包装サービスに対応しておりません。販売価格¥3,700(送料込)獲得ポイント(会員時)37pt※この商品はのし・包装サービスに対応しておりません。するよりも、高品質な卵を生産することをモットーにした養鶏場だ。鎌田養鶏では、動物を「感受性のある存在」と捉えたヨーロッパ発の考え方「アニマル・ウェルフェア」に基づいて、鶏にストレスを与えない快適な飼育環境にこだわっている。2010年には、日本でいち早くアニマル・ウェルフェア対応のケージをドイツから取り寄せ。「実家が材木屋を営んでいたので、ケージを入れる新しい養鶏場の設計図は自分で引きました。鶏にしっかりと目が行き届くように、ケージは2段までにしています」と、立川さんは語る。一般的には20~30万羽ほど飼育できる面積だが、鎌田養鶏では5万羽に抑え、ゆとりを持たせて飼育。した環境で育った健康な鶏の卵は、鮮度が良く、栄養価も高いと言われている。たまご畑』の商品一覧アイス感覚で楽しめる、鎌田養鶏のフローズンスイーツ。ショコラ」と「クリームブリュレ」の2種類をご用意しています。注文受付中プリンやアイスクリームなどを何層にも重ねた、見た目も可愛い「瓶パフェ」。鎌田養鶏のブランド卵を使用しています。食べ進めるごとにさまざまな味わいを楽しめる「ひんやりスイーツ」です。自社のブランド卵「養生卵」で作った、卵の風味を感じる「たまごプリン」。洗卵後すぐの新鮮な卵をたっぷり使い、とろ~り濃厚な味わいに仕上げています。柏崎市で養鶏場を営む「鎌田養鶏」から、自社のブランド卵「養生卵」で作った焼き菓子セットをご紹介。専属のパティシエが、洗卵後すぐの新鮮な卵で作っています。どれも卵の風味を感じられる味わいです。濃厚でクリーミーな「養生卵」をご紹介します。「アニマル・ウェルフェア」に基づき、快適な飼育環境で産まれた卵です。店舗からのお便り店舗からのお便りはまだありませんこの商品を見ている人はこんな商品も見ていますさつまいも専門店が手がけた「やきいものチーズケーキ」。紅はるかを焼き芋にして使用することで、甘さをさらに引き出しました。のし可カラメルのようなほろ苦さが美味しい!チーズケーキ専門店こだわりのバスクチーズケーキです。中のとろとろ生地が濃厚でクリーミー。ビターな大人な味わいを、優雅なティータイムにどうぞ。佐渡市にあるチーズケーキ専門店が、しっとり食感の生地にこだわったチーズケーキです。チーズ感たっぷり、濃厚でクリーミーな風味が絶品!可愛いキューブ型は、ちょっとした手土産に人気ですよ。のし可フルーツからチョコブラウニーまで、豊富なラインナップが魅力!ひんやり美味しい冷凍クレープです。アイス感覚でそのまま食べるも良し、解凍してから食べるも良し。夏場の手土産にも喜ばれます。新発田らしいモチーフを和菓子で表現した「新発田づくし」。白餡のなめらかな口当たりが美味しい、ほっと落ち着く味わいです。新潟県産のもち米「こがねもち」を使用したバター餅「もちバタCUBE」。した食感とバターの風味がたまりません!かわいいキューブ型で、手土産やギフトにもらってうれしいお菓子です。新津名物の三色だんごは、ちょっと珍しい折箱入り。詰まっただんごに、あんこやごまが隠れるくらいにたっぷりのっています。手作りならではの素朴な味わいは、どこか懐かしさを感じますよ。のし可プリンやアイスクリームなどを何層にも重ねた、見た目も可愛い「瓶パフェ」。鎌田養鶏のブランド卵を使用しています。食べ進めるごとにさまざまな味わいを楽しめる「ひんやりスイーツ」です。新潟直送計画は、県内最大級の産地直送型お取り寄せ通販・ギフトサイトです。東京から移住した私たちが、新潟の逸品を「独自の取材内容」でご紹介します。詳しく見るお買い物の計算がしやすい全品送料無料もしくは「送料込み」の表示価格となっております。お買い物について初めての方へ配送・返品について※沖縄・離島への発送は現在承っておりません。Feed.スタッフ取材レポートNEW食材のオールラウンダー!みずみすしくて、シャキシャキ食感のアスパラガスでレッツクッキング。アスパラガスの産地と聞いて、真っ先に思い浮かぶのが新発田市や十日町、津南町ですよね。中でも新発田市の生産量は県内一!太い・甘い・やわらかいの三拍子が揃っています。(5)これがイチオシ!スタッフのオススメ谷川ファームの梅は、50年以上前から「土づくり」にこだわり、大切に育ててきた樹から摘み取ります。し・梅ジュース、何にでも合います。濃厚で、とってもジューシー!名産地・聖籠町で育まれた「さくらんぼ」です。大粒で、食べごたえのある肉厚食感。一口かじるとプチッと弾け、甘酸っぱい果汁がジュワッとあふれ出ます。この道50年の大ベテラン農家が育てた美味しい新潟枝豆・茶豆!手塩にかけて育てた枝豆の甘味と深い香り、コクのある旨味を是非一度お試し下さい。極太アスパラガスを産地直送!肥料にこだわることで引き出された甘さは子供からも大好評!根本まで柔らかいので1本丸ごとご賞味ください。やさしく大切に飼育したミツバチが集めた天然はちみつ。個性豊かな6種類のはちみつをご用意しています。加熱せずにそのまま瓶詰めしているため、芳醇な花の風味を堪能できますよ。なく蕎麦を送りました。父の日シール付きで良かったです。Yuuさん久比岐もち詰め合わせセット(こがねもち)『農業法人久比岐の里』パッケージもしっかりしていたのでお年賀として送りました。グリーンアスパラガス『金子農園』きれいなみどりで太さも揃って、茎が太くてとっても素晴らしかったです。ケーキ新潟を代表する老舗菓子店が手がける和菓子。「紅はるか」を使用した、ねっとり濃厚な口当たりのさつまいも餡を、やわらかな食感の生地で包みました。のし可さつまいも専門店が手がけた「やきいものチーズケーキ」。紅はるかを焼き芋にして使用することで、甘さをさらに引き出しました。子どものおやつにぴったり!さつまいも専門店が手がける「芋けんぴ」。ミネラル豊富な砂丘地で自家栽培している「紅あずま」を使用しています。日本近代郵便の父・前島密の可愛い似顔絵が刻印されたサブレです。雪国・新潟の特産品「雪下にんじん」が鮮やかなゼリーになりました。青木農場が自家栽培しているコシヒカリで作ったバウムクーヘン。米粉を使用することで、軽い口当たり、しっとりとした食感に仕上がります。餅菓子店こだわりの華やかな串だんご。新潟県産コシヒカリの上新粉をたっぷり使って、もっちりとした弾力と歯切れの良い絶妙な食感に仕上げました!上品な化粧箱入りのため贈り物にもオススメです。のし可カラメルのようなほろ苦さが美味しい!チーズケーキ専門店こだわりのバスクチーズケーキです。中のとろとろ生地が濃厚でクリーミー。ビターな大人な味わいを、優雅なティータイムにどうぞ。