きゅうりとメンマのナムル風。きゅうりとメンマのナムル風。2016/05/17お弁当の記事を再開します(3.11以降、ブログではお弁当記事を一時休止していました)。一ヶ月以上前のお弁当からになりますが、見ていただけたら嬉しいです。2月8日(火)のお弁当です。お肉の生姜焼き丼、きゅうりとメンマのナムル風、いろいろ野菜の浅漬け。お肉は冷めると固くなるので、お弁当用には薄切り肉がオススメです。短時間で火が通るから、スピードアップにもなります。豚薄切り肉と長ねぎ(斜め薄切り)をごま油で炒め、お肉に焼き色がついたら、{生姜の絞り汁、みりん、醤油、砂糖、オイスターソースちょっぴり}加えて絡めるように炒め合わせ、全体が馴染んだらできあがり。生姜焼きには普通、オイスターソースは入れないのだけれど、冷めてもしっかりコクのある味になります。千切りにしたきゅうりと、細切りしたメンマ(ラーメン用など市販のもの)を合わせ、{塩・ごま油・お酢ほんのちょっぴり、半ずり胡麻}を加えて混ぜる。箸休めにちょうどいい、小さなおかずです。執筆者:hime関連記事こんなお弁当つくっています~(50)家庭の味レギュラー弁当(Bento/Feb.01)こんなお弁当つくっています~(131)こんなお弁当つくっています~(11)こんなお弁当つくっています~(63)PREV春が来た!土筆の佃煮。キッチンひめFacebookページでご覧ください。...栃木の美味しいお米「なすひかり」を食べよう美味しいお米といえばコシヒカリ。...残りカレーで冷めても美味しいカレーコロッケを作ろうカレーのリメイクでコロッケはいかが?簡単ですよ。...いつものから揚げをバージョンアップ!オーロラソース和え鶏のから揚げはお弁当の王道おかず。