居酒屋をご紹介しています。2021.10.01この記事は約5分で読めます。がら屋」に立ち寄ってきました。地元で愛されるオリジナルラーメンですが、愛される味なら誰が食べても美味しいハズ。言うことで、有名なチュー・チュー神社参拝ついでに立ち寄ってみました。がら屋について実は前々から参拝してみたいと思っていた狛犬ならぬ「狛ねずみ」が鎮座している神社がありました。それが戸部杉山神社です。戸部杉山神社について触れると、住宅街の中にあり神社自体はコンパクトです。「狛ねずみ」がチュウ目されているのか、参拝される方は多かったです。(鼠年にはかなりTVでもフューチャーされていたのでご存じの方も多いんじゃないかな)こちらの神社の最寄り駅が京急線の戸部駅。神社まで徒歩20分程度でしょうか。がら屋」でランチとなりました。ロケーションとアクセスです。出て正面の通りを左方向へ。徒歩数秒、あっという間に道沿いにお店はあります。これは利用者には使い勝手がよい、抜群のロケーションにお店を構えています。向かう方向だったこと。遠回りやまた道を戻ってくるなんてことは必要なく、さりげなく立ち寄れるのはうれしい。こちらは店内のカウンターの雰囲気です。カウンター11席、テーブル4名席×2卓とのこと。なんか独特の雰囲気があります。がら屋のらーめんは?お腹もすいていたので券売機で選んだのはチャーシュー麺(醤油)と岩海苔のトッピングです。登場したのがこちらです。??かなり家系ラーメンのフォルムを呈していますが、少し違う気がします。考えてみたら、板海苔ではなく岩海苔がデフォルトになっています。ほうれん草の代わりに、水菜が搭載されています。スープは家系ラーメンらしく濃厚です。豚骨醤油の鶏油が滑らかなスープ。臭みはなくマイルドな味わいです。一口スープを吸ってみれば「あ、おいしい」と思うハズ。コクがあるのでキャベツトッピングなんかも合いそうです。このあたり、王道の家系と同じ味スタンスですね。ちなみに、下は同行者のネギ盛りのらーめん。ここのスープはこの手の野菜系にしっくりきます。普通の板海苔ではなく、岩海苔なんですよ、ここは。これは僕にはポイント高いです。岩海苔ならでは、の海苔の風味、香りが楽しめて、口に言えれば、汐の風味とスープの味が絡まって、また別の複雑で奥行きのある味になります。ラーメンに関して「海苔」に重きを置く人にとっては評価できるシロモノだと思います。ホロホロでいいですね。味はやや濃いめだがスープとの相性と同化具合は良好。麺・・・よくあるストレート中太麺です。あるっていうか、家系の基本ですよね。