コピー2020.03.08フランスの北東部、ライン川を挟んでドイツとの国境を接するアルザス地方は、ドイツ領だった過去があり、木骨組みと漆喰で構成した家並みがフランスというよりドイツの影響が色濃い。アルザス地方の西に位置するロレーヌ地方は、アールヌーボーの美しい街並みが立ち並ぶ。それぞれ特色があるが、今回はアルザス・ロレーヌ地方の中心都市・ストラスブールとナンシーのおすすめレストランを紹介します。ブラッスリー・エクセルシオール・ナンシーストラスブール・ナンシーのおすすめレストランストラスブール・ナンシーのおすすめレストランは次の通りです。Maroquin)沿いにあるアルザス料理のレストラン。木目調の店内と赤と白のチェックのランプカバーやテーブルクロスが、アルザス独特のかわいさを醸し出している。おすすめはアルザス料理全般だが、そのなかでも魚のシュークルート(Choucroute)が絶品。ブレた写真で恐縮ですが、店内の様子これが魚のシュークルートです。クリームがかかっているので、マイルドな味わいシュークルート(キャベツを塩漬け発酵させたもの[ドイツ名:ザワークラウト])とは、そのキャベツ(シュークルートのこと)に豚肉やウインナー、じゃがいもなどを付け合わせを添えたアルザスの代表的な料理で、それをシュークルートと呼ばれています。個人的な意見になってしまいますが、はっきりいって魚のシュークルートの方がおいしいです。いうと、キャベツの酸味がクリームで和らいで味がマイルドになり、それが魚との相性が抜群だからです。ル・ベックオフ・アルザスベックオフ(Baeckeoffe)というのは、アルザス料理のひとつ。料理の名前が店の名前になっている。France)に位置する。上の写真の通り、店内が赤と白のチェックで統一されていて、木造ならではの趣ある雰囲気。ベックオフ(Baeckeoffe)はマリネした肉とじゃがいもを重ね焼きした料理で、ひと言でいうとフランス風の肉じゃが。味は日本の肉じゃがみたいにしょうゆ味なわけがない。マリネした肉と書いた通り、酸っぱい。Flambée)がおいしいのでおすすめです。ブラッスリー・エクセルシオール・ナンシー1911年に開店した老舗のブラッスリー。ナンシー駅そばに位置し、店内は上の写真の通りに豪華絢爛。ナンシー派の芸術家たちが内装を手がけ、アールヌーボーの世界に浸れる。Lorraine)キッシュはアルザス=ロレーヌ地方の郷土料理で、パイやタルトの生地に卵、生クリーム、ひき肉やアスパラガスなどの野菜を加えてオーブンで焼いたもの。このキッシュ・ロレーヌにはベーコンと玉ねぎが入っていました。日本ではイベントの屋台や、スーパーマーケットやデパート地下の食品売り場などで売られているイメージがあり、個人的にはそんなにおいしいイメージがありませんでしたが、本場のキッシュのおいしさは別格でした。France営業時間:火〜土:8:00〜00:30、日・月:8:00〜23:00公式サイト以上、アルザス=ロレーヌ地方の中心都市、ストラスブールとナンシーのおすすめレストランを紹介しました。アルザス地方の料理は文化や建築物と同様にドイツの影響が強く、素朴な味わいが特長です。アルザス=ロレーヌ地方に訪れたら、ぜひアルザス料理をご堪能くださいませ。名物】稲花餅の賞味期限はいつまで?東北・山形県のおみやげで、観光客に人気の和菓子があります。その名は稲花餅(いがもち)。明治時代から食べられている、日本の伝統スウィーツのひとつ・たい焼き。今回は東京のたい焼き御三家と呼ばれる名店を3店すべてを紹介したいと思います。温泉の良質さもさることながら、伊香保温泉にはぜひおすすめしたい絶品の温泉グルメがたくさんあります。北欧のビールといえば、日本ではデンマークのカールスバーグ(Carlsberg)がよく知られています。日本国内旅行において楽しみなのが、観光、グルメ、温泉などが挙げられますが、お土産を買うのもまた楽しみのひとつとなりますね。おすすめしたいご当地のお土産がいくつもあります。群馬県の人気温泉街のひとつである四万温泉には、「積善館」という重要文化財の老舗旅館があり、千と千尋の神隠しのモデルになったとされることで有名です。(必須)サイトタイトルとURLをコピーしました。