菜の花、キャベツなどの仲間にあたります。全国各地にわたり、沢山の品種が栽培されてきました。葉も根も食べる事ができる「蕪」。実は、葉と根が異なる栄養素を持っているのが特徴です。風邪の予防や、疲労回復などに効果があります。他にも「β-カロテン」や「カルシウム」も豊富です。骨粗鬆症の予防に効果的です。体内で炭水化物の一つである、でんぷんの消化を行っています。胃もたれや胸やけの解消に効果があります。消化酵素を効率的に摂取できるので、サラダや和え物で食べるのがおすすめです。☆感染症対策に関するお願い☆この投稿へのトラックバックコメントはありません。