茜庵についてお問合せたっぷり、なると金時の風味なると金時の最高峰「里むすめ」と阿波和三盆糖をしっかりと練り上げた、贅沢な羊羹。味わうほどに増してくる、柔らかな自然の甘みを、どうぞ召し上がれ。商品一覧ただいま準備中です味わうほどに増してくる自然の甘み。なると金時の最高峰「里むすめ」に、和三盆で上品な風味を添えてしっかりと練り上げ、こしのある羊羹に仕上げました。海のミネラルをたっぷりと含んだ砂地で育てられた、選りすぐりの里むすめ。職人が一本ずつ紙につつんだら、まずはじっくりと蒸し焼きに。黄金色に蒸し上がったところで、清らかな寒天を加えてうまみをぎゅっと閉じ込めます。とろけるような口どけの芋餡に、阿波和三盆糖がふわり、上品な味わいを添えて。かむほどに増してくる、柔らかな自然の甘みをお楽しみください。「里むすめ」への、こだわり日本一の金時芋と誉れ高い、なると金時。中でも別格の扱いを受けるのは、なると金時の最高峰「里むすめ」。茜庵は、この芋だけを使います。あるとき「お芋の羊羹って、こんなに上品な味わいになるのね」と、驚かれたお客様がいました。焼きたてのお芋は、何でも美味しい。里むすめは冷たくなっても、確かに甘く、とろけて、美味しい。地元徳島でも里むすめは別格とされる由縁が、ここにあります。厳しい選別を経て出荷されるこの里むすめは、入手もなかなかに難しい。してもお客様に、この一口を味わっていただきたいーそういう想いで、毎秋仕入れをいたします。姉妹品「雲閑」も、ご一緒に。近年では食べきりサイズのお菓子も増えましたが、好きな時に、好きなだけ。切り分けて、長く楽しめるのは、竿菓子だけの魅力。とろけるような求肥餅を包んだ茜庵の「雲閑」(うんかん)も、どっしりとした和菓子の風味を楽しめる、ロングセラーの竿菓子。お味比べをしてくださいね。パッケージのこだわりほっくりと蒸しあがった里むすめが黄金色の身をのぞかせたところを、庵主が優しいタッチで描きました。適度な重さがあるので、お持たせにも十分お使いいただける竿菓子です。購入画面へ人気のお詰め合わせ贈りもの、お手土産に。お菓子を、品よく詰めて。四国全土を旅してあつめた茜庵こだわりの素材たちひとつひとつのストーリーをご紹介します。見る和を游ぶ素材も腕もなにひとつ手をぬかない和の素晴らしさを再発見できるような游びごころのあるお菓子作りを大切にしています。徳島城跡をのぞんで佇む静かな庵。お茶席では季節のお菓子をお愉しみいただけます。個人情報取り扱いについて返品特約について茜庵について素材へのこだわり和を游ぶ実店舗のご。