熟したプラム、イチゴの甘いアロマが凄いです。来たか~!!!アタックは柔らかいです!ゆっくりと口の中でふわっと広がります。数種類の甘味が口に広がり、溶け込んだタンニンと酸味が締めくくる感じ。味のメリーゴーランド的な、色々な風味がぐるぐる回る様です。バランスが取れた複雑なレイヤーは老舗ワイナリーの経験値を感じさせてくれます。酸味や苦味は丁度よく、角が取れた丸い自分好みのワイン!ドライですが女性にも飲みやすい1本です。イスラエルに来た当初はゴランハイツやティシュビをよく飲んでましたが、最近は本当ご無沙汰してました。理由はないんですけど。最近見つけたショップでオーナーに勧められて、「これはかなりおいしいぞ」って買ってしまいました。予想できる味だろうと思っていたのでビックリ。老舗の持っている経験値とか哲学って凄いなと感じさせられて瞬間でした。これを飲んだ後ティシュビをいくつか買い込みました。テイスティングはまた追って!ロゴとエチケットTを丸にいれたハンコ型ロゴ。公式ロゴは左側ですが、あまり見かけないような。見かけけるのが右のロゴです。TISHBI創業者のミハエルさんとマルカさんが入ってるロゴがエチケットやサイトに使われています。エチケットは二つのパーツに別れてます。上の部分は赤い帯にお二人の写真ロゴ。メインにはワイナリー名、品種、ヴィンテージなどが入ってます。その下にワイナリーのヒストリーが13行に渡って書かれています。意図はわかるのですが、ここに入れる必要があったのか?と思ってしまします。多少ごちゃごちゃ感が残念です。要予約http://www.tishbi.com/en/ワイナリーのフレーズブルーベリー、ブラックベリー、熟したプラム、オレンジの皮、バニラ、モカのフレーバーを備えた、繊細で魅力的な口の中でとろけるワイン。