2021/03/20(土)2021年3月20日3月も下旬に差し掛かり、今年は桜の開花も早くてもうあちこちで桜が咲いています。帰宅して気づきましたが、日焼けしたのかお肌がヒリヒリします。日焼け止めをそろそろ塗らねければ。今日で撤退の場所2箇所借りている市民菜園のうち1箇所は、今週半ばが撤退の期限でしたので、今日、すべて撤収しました。2年間の汗が染み付いた場所。フカフカの土になりつつあるのでちょっと名残惜しいです。市民菜園のうち、もう一箇所はあと1年契約が残っています。こちらは、先月株分けしたアスパラです。3株に分けて、すべてから新芽がでてきていました。関連記事:アスパラの掘り起こしと株分けの記事まだ収穫には早いのは重々承知ですが、どうしても初物を食べたくて、少し収穫しました。ドイツに住んでいたことのある姉が、「ドイツでは、春になるとホワイトアスパラに目玉焼き?が載せられた料理が出回る」と話していました。これが最高に美味しいそうで、春がきた!と感じるそうです。ドイツの冬は長くて厳しいから日本よりももっと春の悦びが強いらしいです。ホワイトアスパラ、日本ではおそらく輸入物の瓶詰めのをみたことがありますが、どうやって育てるのだろう。軟白栽培にするのかな・・・ちょっと好奇心がうずきます。こちらは極早生の玉ねぎ。中生のはまだまったく膨らんでいませんが、極早生のは随時収穫してまるごとスープにして楽しんでいます。この葉たまねぎをまるごとスープにするというのは奈良「くるみの木」のレシピ本に載っていたものです。表紙の写真にもなっています。新物の玉ねぎなので、そんなに長く煮込まなくても丸ごとの玉ねぎがトロトロになり、しみじみおいしいです。リンクこちらはイチゴです。苗を人にいただいたりしてもはや何の品種か分からなくなりましたが・・・。イチゴって、家庭菜園をしている多くの人が育てていますが、週末にしか畑にいけず、農薬も使わない私にとってはなかなか難しい部類です。育てるのはそんなに難しくないですが、出来た実を収穫するまでに、マルムシとか鳥とかに食べられてしまうので・・・。