【むくみが気になる人へ】小豆と大根のお粥の作り方。くまさんの健康ひとりご飯くまさんの健康ひとりご飯ある大きなストレスを受け続けたことで自律神経が乱れ、その流れで婦人疾患にかかりました。婦人科に通院しながらそれまでの環境を変えて、自炊を習慣にし、食や栄養素について独学しています。食を通して「栄養を摂る事」と「考え方」と「自分を大切にする事」の大切さを知りました。したらストレスの後遺症となんとなく続いていた体調不良が治り、婦人疾患も良くなってきています。このブログは、そんな私の毎日の食事記録です。【むくみが気になる人へ】小豆と大根のお粥の作り方。2021-06-13【むくみが気になる人へ】小豆と大根のお粥の作り方。茹で小豆を使ってお粥を作りました。小豆には、カリウムとサポニンが豊富に含まれています。カリウムとサポニンは、体の中の余分な塩分を排出するサポートをしてくれます。サポニンは、体内の余分な水分や老廃物の排出を促進してくれる働きがあります。そんな小豆を使ってつくる小豆茶にハマっていて、毎日飲んでいます。小豆にもイソフラボンが含まれているそうです。持病があるので、1日にたくさんの量をとるのは良くないかなと考えて、最近は薄目に作って飲んでいます。今日は、小豆茶を作ったときに出来た茹で小豆を使って、お粥を作って食べました。́ω`*)小豆茶の作り方は、コチラに書いています。【むくみが気になる人へ】小豆茶の作り方。小豆茶を作ったあとの小豆には栄養がないように思われがちですが、そんなことはありません。茹でても小豆の栄養がすべてお湯にうつるわけではないし、お湯に溶け出さないまま小豆自体に残っている栄養もたくさんあるので、捨ててしまうのは勿体ないと思います。カリウム制限をしている人は、カリウムの過剰摂取にならないようにお気を付けください。小豆と大根のお粥の作り方。大根は、皮をむいて薄いイチョウ切りにします。ご飯は、ザルに入れて水で洗ってヌメリをとります。入れてかき混ぜて中火にかけます。沸騰したら弱中火にして、たまにかき混ぜて大根が柔らかくなるまで煮ます。塩味のお粥とほんのり甘い小豆がよく合います。́ω`*)このままでも十分に味を感じられますが、味変のしそ昆布を添えました。玉子焼き、粉ふき芋、薄目に作った小豆茶、味変のしそ昆布、と一緒に食べました。私がむくみが気になる時に食べている食事の作り方は、コチラから見れます。15:00Tweet関連記事2022-01-03【胃がムカムカ】【むくみ】白菜のお粥の作り方。白菜のお粥を作りました。白菜には、体の中の余分なナトリウム...2021-06-30【野菜がたっぷり摂れる】玉子サンドの作り方。野菜モリモリ玉子サンドを作って食べました。玉ねぎ、セロリ、...2021-06-28【体と心が喜ぶ】小豆バーの作り方。小豆茶を作ったあとの茹で小豆を使ってアイスを作りました。小...2021-06-17小豆と豆乳の濃厚アイスの作り方。小豆と豆乳を使って濃厚なアイスを作りました。小豆茶にハマっ...2021-06-14バター香る小豆としらすの炊き込みご飯の作り方。美味しい小豆としらすの炊き込みご飯を作りました。はてなブログPro栄養素や食について勉強しながら、毎日食べた物を写真と共に綴っています。詳しいプロフィールについてはアイコンをクリックしてみてください。鶏とはんぺんの玉子とじの作り方。アボカドWチーズサンドイッチの作り方。チーズ入りトマトロールキャベツの作り方。【作り置き調味料】中華麹の作り方。【作り置き調味料】玉ねぎ麹の作り方。6引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。