天候不純で野菜が高騰してますね...昨夜はタイ料理を作りました。友達がコストコへ行くというので、少々重いけどタイ米をリクエスト。米袋に持ち手が付いているのってとても便利。日本米にも採用して欲しいですよね。我が家は皆タイ料理好きなのでタイ米は5キロを買います。多めに炊いておいて冷凍し、チャーハンなどに重宝します。昨夜は3種のメニューを作りました。1ヤムウンセン(春雨サラダ)セロリとパクチーは必須。生を冷凍した本場のバジルをたっぷりと。ナークン(エビすり身乗せ揚げパン)←本来は油で揚げるのですが、カロリー高いので少量のオリーブオイルで焼いてます。スイートチリをつけて頂きます。タイ料理のシェフのようにキッチンで料理の合間にカービングするのが憧れだったので、料理人気分で楽しくクッキングできました。チャレンジしてみてください。随時開催中カービングにご興味のある方はどなたでもお気軽にお越し頂けます。体験時カービングナイフをお貸しします。