風家(かざいえ)その季節その季節の旬の野菜を多種類栽培している農場です。今回の旬野菜詰め合わせ(野菜セット)の内容です。「特定の野菜にアレルギー反応があるので、その野菜は除いてほしい」など旬野菜詰め合わせ(野菜セット)についての皆さまからのご要望を個別に承ります。最中、いつの間にかに、トウモロコシが収穫時期を迎えていました。今回、野菜セットの中に入れてみました。トウモロコシは害虫が好んで食べる作物で、無農薬栽培の難しい作物です。うまく収穫できる時もありますができない時もあります。今回は虫害の少ないトウモロコシを収穫できました。今後も遅れて種を播いて育てたトウモロコシが収穫時期を迎えますが、果たして順調に出荷し続けることができるかどうか、注目です。小林農場では、時期をずらしながら何回にも小分けしながらトウモロコシの種を播いています。すれば収穫時期もずれて、長い期間、収穫適期を迎えたばかりのトウモロコシを出荷できるようになります。トマトも収穫量が増えてきています。今回の野菜セットには、全てのご家庭にトマトをお届けできました。真っ赤に熟してから収穫すれば新鮮でおいしいトマトを出荷できるのですが、あまり収穫を遅らせていると先に害虫に食われたり、実が熟しすぎて割れてしまうこともあります。青いうちにトマトを収穫する場合もあります。収穫した実を冷蔵庫の中で2,3日間、保存していると、実は保存中に熟して赤くなってゆきます。長引いて日照が少なく、ナスやピーマンなどの夏野菜の実がなかなか太らず、小さなまま収穫してきました。夏野菜の収量が減ってゆく厳しい状況でしたので、トマトやトウモロコシが新たに野菜セットに入れることができて、救われた気分です。これからが夏野菜の本番です。セット携帯URL携帯にURLを送るRSSを表示する。