夏におすすめな、キュウリとミントのジュースを紹介します。特徴を簡単に説明します。材料をミキサーにかけて、軽く濾すだけで作れるキンキンに冷やして飲むとおいしいでは、作ります。ちなみに、オールドハーバー・ホテルの外観はこんな感じ。作り方ハチミツ以外の材料をミキサーにかける。作ってすぐに飲む場合は、ここで氷も入れる。ミキサーの中身を網ざるなどで簡単に濾す。ハチミツを加えてまぜる。こちらはオールドハーバー・ホテルで撮った写真。「キュウリのジュース」には驚きましたが、飲んでみるとだいぶおいしい。砂糖の量に怯まないこと。大量の砂糖でキュウリの青臭さを制圧する、という力技を使います(笑)。冷たさによって、おいしさの感じ方が違ってきます。キンキンに冷やしましょう。ぬるいと砂糖のベタベタ感が出てきて、あまりおいしくありません。このへんはコーラと同じと言えるかもしれません。作ってすぐに飲む場合、ミキサーにかけるときに氷を入れてから回します。完成後、時間が経つと色が悪くなります(味は問題ありません)。見た目重視なら、すぐに飲むこと推奨。食材についてビリヤニなどを作るために買ったはいいけど使いきれないミントを消費するのにおすすめ。大量の砂糖とともにハチミツを加えると、キュウリの青臭さが軽減されるように感じます。