出張トコロの正体が判明!二戸に着きました、のエントリで、駅前のそば居酒屋である「きんじ」にて、「トコロ」なるものを食べたということを書いた。そのときは、きっとユリ科植物のアマドコロの根茎かとおもったのだけど、全くの別物であることが判明した。教えてくれたのは、二戸市浄法寺の役場の室長さんである。「やまけんちゃん、これはね、ユリじゃなくてヤマノイモの仲間だよ。見せてくれた資料にはきちんと書いてある。ジネンジョなどの仲間なのだ。「野老」と書いてトコロと読むらしい。青森から岩手県北まで、トコロを茹でたモノを食べる習慣があるという。多くの人が食べているらしい。毒は毒でも、まあ許容範囲の毒なんだろうか。僕にはこの苦みと美しい香りはかなり上等な食べ物に思えた。教えてくださった室長さんに感謝!前の記事へ次の記事へこのWebはいわゆるグルメではありません。味や価格だけではない「よい食事」とは何かを追求するためにひたすら食い倒れる記録です。私の嗜好に合う人しか楽しめないと思いますがあしからず。本サイトの著作権はやまけんが保持します。出版物・放送等に掲載を希望される場合はご連絡を下さい。