当店のしゃぶしゃぶは、こだわりの健康野菜を、おかわり自由のバイキング形式にしており、厳選したお肉と合わせ自家製だしポン酢で、おいしく召し上がって頂いております。そんな野菜の中でも、さんごヤマブシタケは、非常に評判が良く、最近は特に早くなくなってしまいます。ファンが確実に増えてきており、多くの方が「ポン酢にとても良く合っておいしい。当店としてもさらにPRして行きたいと思います。週2回程さんごヤマブシタケを食べ続けて2年ほど経った頃、床屋の主人に「だいぶ薄くなっていたが、急に増えてきたね。」と言われて驚いたよ。さんごヤマブシタケを食べていたからでは?と思ったよ。このキノコを料理に使うと、他の野菜のうまみを引き出してくれるので、あらゆる料理に入れて、おいしく食べているよ。男性)毎日味噌汁に入れて食べています。(中略・・・)今は、まとめて購入してから、50g位に分けて、すぐ料理に使えるようにほぐしてから、ラップに包んで冷凍保存しています。それを毎日凍ったまま鍋に入れて料理していますので、簡単に食べられます。水炊きなどにもよく合います。主婦)テレビで番組を見てから、毎日の味噌汁や天ぷらなどにして食べています。中1と小4の子どもに食べさせたいと思い始めました。目に見えた変化はまだ有りませんが、体に良いような気がします。主婦)今、10人程の仲間で分けて食べています。最初はうちの家族も興味本位で食べてくれたのですが、ワンパターンになると飽きて来てしまったようですので、細かく刻んでハンバーグに入れるなり、姿がわからないようにして料理して、週1~2回食べています。他のヤマブシタケより味が良くおだしが良く出ますね。主婦)安全な食品を、安心して食べたいと思っているのですが、今の世の中、汚染された食品ばかりです。そんな中で久保産業さんのキノコは、しっかり管理されていて、安心して食べさせて頂いております。良いものを食べていると、予防になるので、本当に幸せです。ソテーにすると歯ごたえがあって美味しいです。2・3日出かける時は、のりと湯がいたさんごヤマブシタケを混ぜて佃煮にしています。主婦)味噌汁に、ラーメンに、煮込みうどんに入れて食べました。味噌汁が一番良いようです。麦焼酎に入れて飲みましたが、不思議な味でした。本当にありがとうございました。