新大久保「宮」でセルフチャパゲッティ。directions新大久保「宮」でセルフチャパゲッティ。大久保通り沿いにオープンしたばかりのこちらのお店。店頭の「チャパゲッティ500円」という貼り紙にひかれました。韓国で売られているインスタントのチャジャンミョン(炸醤麺)。当ブログでもラーメンシリーズの10回目で紹介しました。家ではよく食べますが、外でというのは珍しいですね。こちらのお店、作って出すのではなくセルフ式。チャパゲッティを注文すると、冒頭のようなセットが出てきました。鍋の中にはお湯が入っており、自分で作って自分で食べます。チャパゲッティは500円で、普通のラーメンは300円だそうです。チャパゲッティって麺を茹でた後にお湯を捨てて作るのですが、こちらでは最初から少なめにお湯を入れて作る方式のようですね。煮立てていくと、麺が茹で上がった頃にお湯がなくなります。粉末スープを入れて、ぐるぐるかき混ぜると出来上がり。この作り方だと、麺がやっぱり固めでベタベタしますね。手間でもたっぷりのお湯で茹でて捨てるほうがよいようです。珍しい業態ですが、これで500円はちょっと高いですね。韓国スーパーで買えば100円しないくらいの商品。具の追加もないですし、キムチも出てきませんでした。後で聞いたらキムチは希望すれば出てくるみたいですけどね。そのあたりは、言わずとも出して欲しいところです。酔っ払った後に、300円で辛ラーメンを食べるならよいのかも。コンビニで卵とスライスチーズを買って持ち込んだりしたいですね。話のネタとしては、ちょうどよいのではないかと思います。朝の時間帯だけですが、トーストなども販売しているとのこと。ラーメン以外では、キムパプ(海苔巻き)などがありました。今後のなりゆきに注目してみたいと思います。「ブタハウス」横にできた韓流ショップと同系列とのこと。民家を改造した店舗のようですが、中はビデオ房にするのだとか。映画を見ながら食事もできるという話にちょっとひかれました。そちらのほうも、そのうち様子を見に行ってみたいと思います。新大久保「宮」でセルフチャパゲッティ。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。新刊コラボ企画『日本とうさんの味とレシピ』韓国で出版!(追記アリ)恩師監修の『ダメになる人類学』に原稿を書きました。韓国観光公社より表彰状をいただきました。