減・糖質と健康についてのセミナーを行いました。糖尿病の予防、効果的なダイエットの仕方なども話題がでていました。「クッキングパパ」でダイエット食として紹介されています。発売されていますので資料として。無くて必要であれば、お声掛けくださいませ。豆腐グラタンや豆腐カレーなど、スーパー糖質制限ではありませんが、それなりにいい紹介です。2011-01-14T08:18:05Z血糖値は高い目でも130位で、80位の日もあり安定してきました。それから両足骨折なので、足を氷で冷やしていますが、カビのびっしり生えた物を宛がわれ、非常に怖い思いをしています。2010-04-27T10:39:20Zなんとか落ち着いてきましたので、ブログでも書いていこうかと思っています。2010-03-17T19:07:56Z江部先生のブログでワインについての記事がありました。・ワインに含まれている炭水化物のかなりの量を「グリセリン+有機酸」が占めていて、これらは血糖値を上昇させない。・ワインに含まれている「果糖+ブドウ糖」の"残糖"およびエリスリトール以外の糖アルコールなどが血糖値を上昇させるが、極微量である。※甘口ワインは"残糖"が、辛口の10倍くらいあるので、NGとのことです。隣にみのもんたさんがいらっしゃいました。血糖値を気にされているようでした。いつも一緒にいて癒されます。言うことでダイエット食に暫く切り替える事に。関係ないくうちゃんまで、体重増えてます。「糖質制限」の人気について調べてみました。2009年・2010年人気急上昇ワードになっています。2010-02-04T19:52:11Z最近体が軽くなって動きが活発になってきた気がします。思ったよりも体重の減りが早いので、以前の食事はどんだけ暴飲暴食だったのかを思い知らされています。本日の体重は117.0kgです。始めた当初は130kgジャストでしたのでやっと10%の体重を絞れました。このペースで2月中に110kgを切れるように頑張ります。江部先生のコメントが紹介されていました。糖質制限については触れていませんでしたが。宅配糖質制限食にしてみました。最近ビールを飲んでいません。焼酎ハイボール(ドライ)を買うか、ウィスキーハイボールをくつっています。2009-06-30T16:55:21Zすきやの肉だけ3人前と焼酎ハイボールです。