福島玲子menuトップページプロフィールジュニアアスリート食事・栄養サービスコラムお知らせお問合せ【簡単一品】ピーマンのピーマンのジンジャーソテー!!2021.09.28野菜,レシピ夏野菜だけど...今は名残の時かな。緑色濃くちょっと軟らかめになってきたピーマン根ショウガとともにソテーにしてみました。簡単一品ですのでよかったら作ってみてください。大さじ1/2作り方1ピーマンはヘタと種を取り除き、縦3ミリぐらいの厚さに切る。2フライパンにサラダオイルをしき、ショウガを入れて香りが出るまで炒めピーマンを加えて炒め合わせる。32に中華だしを加え味をなじませたら、しょうゆを加えて出来上がり。◆ピーマンピーマンを選ぶ時は、色が均一で濃く、艶があるものを選びましょう。茶色く変色したり干からびたりしていないか確かめます。持った時に重みがあり、指で腹を挟んだ時にしっかりと弾力があるものが肉厚で美味しいです。じゃがと新タマネギのミルクソテー”を作りました。【マイダイアリー】4月からのお仕事開始でちょっとお休みしておりました。お弁当作りの日々が始まりました。ヤサイな仲間たちファーム”オープンに向けて準備が始まりました。