代表する芋焼酎銘柄の「天使の誘惑」。厳選された原料とシェリー樽による長期熟成から生まれる味わいは、3Mにも引けを取らないプレミアム芋焼酎として人気を博しています。天使の誘惑はその味わいばかり注目されますが、それを醸す蔵元の魅力的な取り組みも目が離せません。当記事ではそんな天使の誘惑について、銘柄概要、蔵元の魅力、おすすめの飲み方やペアリングなどまとめて解説していきます。DIPLOMAお酒(特にワイン)とサウナが好きなフリーランススペイン語講師。学生時代のスペイン留学中にワインの魅力に囚われる。帰国後はヴィノスやまざきでインターンを経験し、同年にJ.S.Aワインエキスパート合格。DIPLOMAを取得。Webhttps://www.8pejum8blog.com/西日本新聞社運営の焼酎Webメディアでもライターを務める。樽熟成は合わない」という常識を覆した一本として知られています。シェリー樽で10年という長い熟成期間を経た味わいは、まるでウイスキーやブランデーのようだとして瞬く間に人気銘柄の仲間入り。コンペティション)では最高金賞&部門最高賞の二冠を達成するなど、国外からも高い評価を受けています。現在ではプレミアム焼酎銘柄として、年々入手困難になりつつある鹿児島を代表する一品です。天使の名がつく何ともキュートな名前ですが、皆さんはこの銘柄名の由来をご存知でしょうか。「まるで天使の誘惑を受けているような優美な味わいに由来している!」なんて諸説もありますが、実は間違い。share)」という樽での長期熟成現象に由来しているのです。share)長期間、原酒を樽で寝かせている間に水分やアルコール分が揮発することで徐々に目減りする現象を指す言葉。当時の人々はこれを「天使が飲んだから減ってしまった」と考え、このような洒落た名前をつけたそう。天使の分け前によって目減りする量は、1年におよそ全体量の2%ほど。天使の誘惑では樽内で10年も寝かせるため、単純計算では当初から20%も目減りしていることになります。した銘柄名の由来を知ると、より一層天使の誘惑がプレミアム焼酎と呼ばれる所以がわかりますね。天使の誘惑の値段は?プレミアム焼酎と称される天使の誘惑は、当然その価格もプレミアム。価格帯は、3,000円〜4,300円が相場となっています。蔵元直送で仕入れている正規販売店ではどこも4,000円強が相場。そのため、ECサイトやスーパーなどの店頭に置いて、3,000円前後で販売されている場合は少し警戒した方がいいかもしれません。どのようなルートで仕入れられたのか不明なうえ、粗雑な保管方法をされていれば品質劣化の可能性もあります。破格な天使の誘惑には注意して下さいね。:芋(黄金千貫)、米麹(国産米)アルコール度数:40%内容量:720mlAmazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見る芋焼酎と樽熟成がここまで相性いいのかと驚き溢れる一品。従来の芋焼酎を逸脱したウイスキーやブランデーを思わせる、その上品かつ甘美な味わいが多くの焼酎愛好家を虜にしています。グラスに注ぐと鮮やかな淡い琥珀色が映え、見た目はウイスキーやブランデーと何ら変わりません。口に含むと熟した洋梨、ヴァニラ、シナモン、クローブが一体となった味わいが感じられ、アルコールのボリューム感が余韻にコクを与えます。40%天使の誘惑をより美味しく頂くための知識ここからは、天使の誘惑をさらに美味しく頂くためにおさえておくべきポイントをご紹介します。それが、「蔵元」「飲み方」「料理」の3点。した知識があるのとないとでは、味の印象・感想はまるで変わります。天使の誘惑の魅力が増す情報ばかりですので、ぜひ最後までご覧くださいね。「農業」だと捉え、鹿児島の恵まれた風土を生かした酒造りから生まれる銘柄はどれも絶品。自らを「愛の職人集団」と掲げ、お客様ファーストに、こだわり詰まった酒造りを創業当初から徹底して行っています。そんな魅力たっぷりの西酒造について、今からその知られざる魅力を更に深掘りしてみていきたいと思います。【蔵元の魅力その1】酒造りへの徹底したこだわり「酒の旨さの根本は大地に育つ農作物にある」という理念のもと、薩摩の風土に重きを置いた酒造りを行う西酒造。原料となる芋や米は全て、自県の信頼できる契約農家で丹精込めて作られたものだけを使用。焼酎蔵に米蔵を併設して麹米を自社で備蓄するというこだわりがみられ、中には2名の農産物検査員が在籍する徹底した体制を敷いています。焼酎蔵では珍しい農産物検査員というお米のプロが在籍していることは、蔵元にとっても消費者にとっても、安心できるポイントではないでしょうか。【蔵元の魅力その2】自社試験農場2つ目の魅力的な点として、自社試験農場を併設していることがあげられます。西酒造では「10年後、20年後の旨さを育てる」を理念に飽くなき探究心のもと、未知の可能性を秘めた新たな芋を模索しています。これまでにない新たな味わいを生み出すべく、数々の種類の芋を自社試験農場で実験的に栽培。環境に配慮した土壌造りから行ない、現段階でなんと34種類もの芋を育てています。した酒造りの未来を見据えた西酒造の挑戦に、今後も期待が集まります。西酒造は焼酎以外の酒造りにも注力していることで知られています。“御岳蒸留所”先代から引き継がれてきた伝統を守りつつ、時代と共に新たな挑戦の手を緩めないからこそ、天使の誘惑のようなプレミアム銘柄を生み出せたのかもしれません。天使の誘惑は、通常の芋焼酎とは一線を画した味わいだからこそ、それに適した飲み方は是非ともおさえておきたい所。ここでは、3通りの飲み方に絞ってご紹介していきます。【飲み方その1】ストレート天使の誘惑を最大限に堪能して頂くためには「ストレート」が最もおすすめ。樽熟成由来の甘やかで香ばしい熟成アロマが存分にお楽しみいただけます。アルコール感を強く感じてしまう方には、「ワンドロップ」や「トワイスアップ」という水を少量加える飲み方がおすすめ。アルコール感が和らぐことで飲みやすくなり、香りもより引き立つため、「通な飲み方」として知られています。グラスは小ぶりのものでチューリップ型と呼ばれるような膨らみがあるものがおすすめ。ブランデーグラスや小ぶりのテイスティンググラスがある方はベストですね。【飲み方その2】ロック食中酒としても、晩酌としても重宝する飲み方が「ロック」。冷やすことで口当たりがよくなり、ストレートとはまた違った熟成香がお楽しみいただけます。氷は家庭用製氷機のものではなく、丸氷や市販のロックアイスがおすすめ。こちらの方が氷が溶けにくく、天使の誘惑を時間をかけてゆっくり楽しむことができます。【飲み方その3】ソーダ割り食中酒としてや、あまりお酒が強くない方におすすめなのが「ソーダ割り」。天使の誘惑は熟成香がはっきりとしつつ、まろやかながらも飲み応えあるタイプ。そのため、ソーダで割ると爽快感が加わりながらも風味が負けずにそっと寄り添ってくれる、バランスのいい仕上がりになります。焼酎3、ソーダ7の割合で試し、徐々に自分好みの濃さに調節してみましょう。唐揚げや餃子、カレー風味のチップスと相性抜群ですので、皆さんもぜひお試しあれ。【ポイント3】おすすめのおつまみお酒は食事と合わせてこそ、より彩られる飲み物ですよね。そこで今回は、「天使の誘惑」特有の風味を考慮した絶品ペアリングを3つご紹介したいと思います。他の組み合わせも気になる方は、ぜひウイスキーやブランデーと相性いい料理を試してみて下さい。共通する風味がある以上、ハズレの可能性は低いペアリングが期待できるでしょう。優しい口当たりと風味が特徴の「バターチキンカレー」。カレーの中でも辛さや特有のスパイス香が抑えられているため、お酒ともペアリングしやすいのが嬉しいポイント。バターや生クリームのコクと特有のスパイス香が、天使の誘惑の持つほのかなシナモンやココナッツ、ヴァニラのアロマと綺麗に調和した味わいがお楽しみ頂けます。天使の誘惑をロックやハイボールにして、ぜひお試しください。言わずとも、「スモーキーな料理」と樽熟成したお酒は相性いい組み合わせの一つ。ハイボールが燻製ベーコン、ウインナー、ナッツと好相性なように、類似した風味を持つ天使の誘惑も合わないはずないのです。燻製独特のスモーキーさや最後に残るかすかな苦味が、樽熟成と焼酎本来の独特の風味とよくマッチしてくれます。この場合の飲み方はやはり、炭酸の泡が口中をさっぱりしてくれる「ソーダ割り」が1番おすすめでしょう。【組み合わせ3】ストレート✖️チョコレート晩酌タイムに、ゆったりとくつろぎながら頂いてほしい組み合わせが「チョコレート」。ウイスキーやブランデーに似た味わいを持つ天使の誘惑だからこそ成せるペアリングと言えるでしょう。天使の誘惑特有の樽の香りとアルコールのボリューム感が、チョコレートのほろ苦さ・甘みと絶妙に絡み合います。チョコレートの他にもレーズンや乾燥いちじくといったドライフルーツも相性抜群。ディナー後のひと時にお試しください。天使の誘惑を味わった次に試していただきたい銘柄を3つだけご紹介したいと思います。全てアルコール度数は天使の誘惑と同じ40度、かつ樽内での長期熟成を経ています。熟成によって醸される複雑味やまろやかさに共通点が見られるため、一口味わうとどこか似た印象を受けるはず。銘柄自体の歴史も浅いうえ、生産量も1,000本少しと極わずか。味のボリューム感や余韻の長さでは「天使の誘惑」の方が上ですが、レーズン、ヴァニラのアロマや味わいのまとまり、繊細さといった点ではこちらの方が優れた仕上がり。今後さらに人気を博していきそうな可能性を秘めた一品となっています。:二条大麦、麦麹アルコール度数:40%内容量:720mlAmazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見るプレミアム麦焼酎として名を馳せる「百年の孤独」。「陶眠中々」といった名だたる麦焼酎を輩出していますが、中でもこの「百年の孤独」は群を抜いた仕上がり。異なる樽熟成期間を経た原酒を複数ブレンドして造られたその味わいはまさにウイスキーそのもの。天使の誘惑同様、チョコレートや燻製ナッツと一緒にお召し上がり下さい。:黒糖、米麹アルコール度数:40%内容量:720mlAmazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見る樽熟成・黒糖焼酎の筆頭格として人気の「奄美ブラック」。黒糖焼酎ならではの黒糖のコクや香ばしさが、樽熟成由来のヴァニラ香と相まって心地よい後味が口中に広がります。口コミでは「バーボンを思わせるような味わい深さと樽香が印象的」といった評価がよく見受けられました。天使の誘惑よりもまろやかで、40度というアルコール感もそれほど感じさせないため、焼酎初心者の方にもおすすめできます。「天使の誘惑」や「百年の孤独」と比べて、値段も2,000円強と手ごろなのも嬉しいですね。西酒造の芋焼酎銘柄といえば「宝山」シリーズ。天使の誘惑ばかりに目が向けられますが、昔からの根強いファンが多いのはむしろ「宝山」銘柄の方なのです。西酒造の看板銘柄とも呼べる品々。:さつま芋(黄金千貫)、米麹アルコール度数:25%内容量:1.8LAmazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見る天使の誘惑リリース前から西酒造の代表銘柄として造られている「富乃宝山」。麹には、日本酒造りで一般的に用いられる黄麹を使用。焼酎造りの場合、黒麹や白麹と違って醸造管理が大変になりますが、仕上がりはその分、柑橘系を思わせる香高さが際立つようになります。焼酎なのにちょっぴり贅沢な気分でいただきたくなる、そんな上品な味わいが愉しめる一品となっています。「綾紫」というポリフェノールを豊富に含んだ品種を使用。アントシアニンというワインにも共通する成分のため、醸造工程の醪(発酵中の液体)は鮮やかなスミレ色になるのだそうです。麹には管理が難しい綾紫を原料にした芋麹を使用。原料と麹の両方に芋が使われることは珍しく、ゆえに芳醇かつ優美な芋の甘みに力強さも加わった贅沢な仕上がりとなっています。宝山の中でもこの「蒸撰」シリーズは、地元の栽培農家の人たちと協力し、品種の個性や風味に焦点を当てて造られています。白豊の特徴を最大限味わってもらうため、仕上げは無濾過・無調整というこだわり。軽やかな飲み口を引き立たせるためにもまずはロックから始め、最後にお湯割りで上品な芋のコクや甘みをお愉しみ下さい。西酒造まとめその土地の風土と常軌を逸した熟成法が織り成す至極の一品が「天使の誘惑」。自然と人間の力が結集した甘美な味わいが、今もなお多くの焼酎ラバーを虜にしています。芋焼酎好きな方へプレゼントすれば、その味わいや希少性も相まって喜ばれること間違いなし。天使の誘惑をより一層滋味深く味わうためにも、西酒造の魅力的な取り組みも合わせておさえておきましょう。他にもおすすめの芋焼酎銘柄が気になる方は、以下の記事をご参考下さい。甲類焼酎につ宮崎県の有名焼酎「飫肥杉(おびすぎ)」とは?特徴や飲み方を解説!今回の記事では宮崎の人気焼酎「飫肥杉(おびすぎ)」で知られる井上酒造について徹底解説。【決定版】獺祭の焼酎とは?特徴や種類から美味しい飲み方まで徹底解説!「獺祭」といえば日本酒を思い浮かべる人が多いでしょう。実は焼酎版の獺祭も製造されています。泡盛に関して、このよ幻の焼酎・青酎とは?種類や飲み方、購入方法までを徹底解説!東京の秘境・青ヶ島で造られる「青酎(あおちゅう)」。「プレゼントにはどれを選べばよい人気麦焼酎「中々(なかなか)」はどんな焼酎なのか徹底解説!人気の理由は〇〇にあり!宮崎県を代表する老舗蔵元である「黒木本店」。赤魔王・無月で知られる櫻の郷酒造について徹底解説。スーパーのワイン選定コンサルやワインスクールとYoutube講師を行う。15年ほど主に歌舞伎座に舞台出演。その後銀座のクラブマネージャーを経て、J.S.A認定ソムリエ資格を取得。...詳しく見る林英公子ワインテクニカル監修。印刷媒体制作ディレクター。純平お酒(特にワイン)とサウナが好きなフリーランススペイン語講師。「...荒野豊J.S.A認定ワインエキスパート、調理師の資格を取得しています。ワ...市川かおり都内のホテル、イタリアンレストランのサービスを経てソムリエ資格を取得。Reserved.TOP。