no9のんびりまったり。プロフィールの画像は食いしん坊の尾黒と尾白。厚手の鍋を油で熱し、大き目のみじん切りにしたたまねぎ、一口大のにんじんを弱火で炒め、一口大の焼き豚を混ぜさらに炒める。じゃがいもは固めに別茹でするか、レンジでチンして皮をむいておく。1にひたひたの水をそそぎ、だし、塩、胡椒を入れて煮る。やわらかくなったら一口大に切ったじゃがいもを入れ5分したら八丁味噌をいれて溶き、5分くらい煮る。水溶き片栗粉をいれてひと煮たちしたらできあがり。ひとことコメント辛目の八丁味噌で、焼き豚とにんじんとたまねぎの甘さが引き立ちます。八丁味噌を入れすぎないように。片栗粉をいれないとポトフ風になります。生クリームを飾ると見た目はビーフシチューみたいに見えます。ぽむたおいしく食べることできるしあわせ。楽しく料理をつくることのしあわせ。一息つきながら、ありがとう。