有効にしてご利用下さい.当サイトではCookieを使用します。Cookieの使用に関する詳細は「プライバシーポリシー」をご覧ください。OKお届け先1件につき11,000円(税込)以上のご注文で全国送料無料でお送りします。US-3101年に1度の、お茶の旬の季節がやってまいりました。温暖な気候の土地から芽吹き、摘み取られる「新茶」。その中でも、宇治新茶のシーズンは、最も香りと味のバランスが良いといわれている「八十八夜」の頃に訪れます。若葉の風」は、その最も美味しい頃に摘まれ、やわらかい新芽をブレンドし仕上げた、香り高い宇治新茶です。当社の宇治新茶は、新芽そのものがもつ「香り」を最大限に活かすため、必要以上に葉を傷つけることはせず、低温で丁寧に火をいれて仕上げるなど、細部に至るまでこだわり抜いてお作りしております。透きとおる黄色みがかった液色に、湯気とともにたちのぼる香りと、口の中で広がる旨味。福寿園が自信をもってお届けする宇治新茶を、どうぞ贈り物にもお使いください。お茶の木(チャノキ)は、ツバキ科の植物です。寒さに弱い茶の木は、茶農家の方々の丁寧な手入れのもと、秋から冬にかけてじっくりと栄養を蓄えていきます。春になり、あたたかい陽射しをうけると、その栄養たっぷりの新芽がふくらみ、やわらかい葉が芽吹いてきます。この芽吹いたばかりの、その年はじめて摘んだ茶葉が「新茶」です。この新茶の時季は、お茶業界にとって、1年に1度の特別な旬の季節。摘んだばかりの「新茶」は、1年の中で最もフレッシュな香りが強く、豊かな旨味にあふれています。福寿園はこの時季になると、全国で有名なお茶どころを巡り、毎年楽しみにしてくださるお客様のために、その年の新茶をじっくり厳選いたします。同じ茶園でも、1年の天候・気温や生育状況によって、お茶の味は少しずつ変化していきます。摘んだ時期が少しずれただけで、品質が微妙に異なってくるほど繊細なものなのです。その味の違いを見極めるのが、当社の「茶匠」と呼ばれるブレンドマスター。茶匠は、目・鼻・舌などの優れた五感・熟練の技術をもって、「福寿園」の求める味に近づけるため、何度も「合組」(※ブレンドのこと)を繰り返します。「合組」は、当社のお茶を仕上げるうえで欠かせない、非常に重要な工程。(1人分)新茶は、1年の中で最も茶葉の香りが強く感じられます。お湯を入れる前にも、今だけの贅沢な香りをお楽しみください。沸騰したお湯を70°Cにさまします。急須に茶葉3g(大さじ軽く1杯)にお湯60mlの割合で入れます。約1分おいて最後の一滴まで残さず注ぎきってください。お好みにより、茶葉の量・浸出時間を調整してください。熱湯の取扱いには充分ご注意ください。※新茶をいれた際、水面にホコリのようなものが浮いて見える場合がございますが、これは、毛茸(もうじ)と呼ばれており、新芽の時期に葉の裏側につく産毛のようなものです。やわらかい新芽の時期にしか見られない、いわば新茶の証ですので、安心してお召し上がりください。※新茶は、新茶特有の香りを愉しんでいただくため、賞味期限が短くなっております。お茶は鮮度が大切です。開封後はお早めにお召し上がりください。US-3603,888。