作り方キャベツはさっと蒸し、長芋は拍子切りにする。玉ねぎ、長ねぎはみじん、えのきたけは食べやすい長さに切る。ボウルに鶏ひき肉と塩・胡椒を入れてよく混ぜる。(3)に長ネギと玉ねぎを加えてよく混ぜ、4等分する。キャベツに(4)と長芋をのせて包む。鶏スープを温め、巻き終わりを下にして並べて加熱する。なめこ、えのきたけを加え、【A】を加え、味をととのえる。お好きなきのこをたっぷり入れ、うま味をアップしてください。