以前に食べたチキン・ビリヤニよりも、こっちのほうが好きです。期間限定なのかもしれませんが、個人的にはエリックサウスに来たらマスト・メニュー。デザートはレモン・ファルーダ。アイスクリームの部分が妙に固い...。なんだ、固いまま出しやがって、と思い、仕方なくフォークをぶっ刺して食べてみたら、めっちゃウマイ(笑)。ラムネっぽい味がします。「そういう食感と味」を楽しむものなんでしょうね(スプーンだけでなく、フォークも付いていたのはそのせいかもしれません)。こんだけ食べて3200円でした。これは定期的に来たくなります。筆者はできるだけ引き込もって料理やブログに時間を使いたいしかし、定期的に行きたくなるとなると、名古屋まで行く必要があるもう一品は食べれたかなぁ、とも思う(つまり、4千円くらいの出費)ウチの近くにあるといいのだが、「ない」そんなわけで、エリックサウスのことが嫌いになりました。「嫌い」にふりがなを振ると、往々にして「すき」だったりします。けなす記事を期待していた方、申し訳ありません(笑)。このブログでは、筆者が良いと思うものを紹介します。「中の人」のやり方がうまいエリックサウスの「中の人」は、Twitterでメニューの開発過程をチラ見せすることがあります。カルピスっぽい飲み物ができた、とか。エビのビリヤニの、レモンの周りの米がウマイ、とか。作った過程を見せられて、しかもそれが視覚的においしそうなものとなると、見ている側としては「確認」に行きたくなります。頭の中に「おいしいイメージ」が出来上がっていて、それをわざわざお店まで確認に行くわけです。キンコン・西野亮廣さんが「人は確認作業にお金を使っている」という話をされていますが、まさにそれだと思います。イメージだけではなく、実際にもおいしいので言うことなしです。