大正12年に食酢製造の個人企業として創業した池下商店では、大正15年にウスターソース作りを始めました。昭和23年にはとんかつ用の濃厚ソースの製造を開始。以来、ずっと弊社では変わらず同じソースを作り続けてきました。濃厚でありながら、あと口さわやかな味わいと、豊潤な香りが特長です。お好み焼き、たこ焼きなど、大阪は粉もん文化のメッカと言われています。その中心ともいえる大阪市西成区の下町にあって、粉もん文化を支えてきたヒシ梅ソースは、地元の飲食店や住民の方々に古くからご愛顧いただいています。時代と共に、求められる味が変わっても、ずっと愚直に同じものを作り続ける。安全で美味しいものを作り続けることが、ご愛顧くださるお客様の信頼にお応えする道、と信じて、社業に邁進して参りました。創業時から受け継がれてきたお客様への感謝をいつまでも新鮮なものとして胸に抱き、これからも精進して参りますので、よろしくお願いいたします。