パウンド・パウンドお菓子レシピを中心に幅広く発信していきます。2022.07.22この記事は約6分で読めます。今回はクックパッドで紹介されている人気の「スポンジケーキ」レシピをご紹介します。ご紹介の中には、つくれぽ1000以上の「殿堂入り」のお菓子レシピも含まれます。スポンジケーキって?スポンジケーキ、あるいはスポンジ生地とはフランス菓子に代表される洋菓子において、小麦粉をベースとしたパティスリと呼ばれる分野の菓子の基本的な生地のひとつ。膨化食品の一種でもある。溶いた鶏卵の起泡性を利用し、オーブンで弾力に富んだ軽いスポンジ(海綿)状に焼き上げるケーキ生地で、製菓関係の文脈では略して単にスポンジと称することもある。日本ではショートケーキやチョコレートケーキ、ロールケーキの土台として使われることでなじみぶかく、またこの生地を使用した一群のケーキの総称としてもスポンジケーキの呼称を使うこともある(*1)。*1:wikipediaより引用デコレーションケーキの人気レシピ集(クックパッドより厳選チョイス)今回はクックパッドで紹介されている人気の「デコレーションケーキ」レシピをご紹介します。ご紹介の中には、つくれぽ1000以上の「殿堂入り」のお菓子レシピも含まれます。デコレーションケーキって?《(和)decoration+cake》スポンジケ...poundlikes.com2022.07.23スポンジケーキって「ふわふわ」に仕上げるのって難しいですが、ここのレシピを参考にすれば、ポイントを掴むことが出来ます。レシピによって全卵共立て、卵白別立ての2パターンがあるため、自分に合う方を試してみましょう。牛乳バター(ケーキ用マーガリン可)バニラオイル圧倒的なつくれぽ数で支持されています。牛乳サラダ油(キャノーラ油でも可)バニラオイル(あれば)シフォン製法でふわふわです。泡立てがしっかり出来れば失敗しません。泡立てをしっかり頑張りましょう。