作り方1ゆで卵の黄身と白身に分け、黄身はザルでそぼろ状に、白身は包丁でみじん切りにする。2白身とマヨネーズとマスタードをあえる。3食パンを焼き、バターを塗ったら、イタリアンパセリなどのガーデンハーブをリース状に丸く置き、白身、黄身の順番でリースを作る。私は『美女と野獣カップル』と呼んでいるのですが、私の周りには奥様はホワイトカラーの専門職(医者や会計士など)で、旦那さまはガテン系というカップルが沢山います。これ、日本ではあまり見られない現象だと思うのですが、ここでは割りと普通😊つまり、オーストラリアでは職において男女の“区別”はあるけれど、男女の“差別”はあまり無いという好例だと思うのです。私自身も専門職としてオフィスで働いていた時代、男女差別を感じた事は全くありませんでしたし(むしろ女性の方が割合も多く、強い職場でした😂)、テレビをつけると政治の世界でもオージー女性達は大活躍。ジェンダーギャップ指数とは、男女の違いで生じている格差や観念により生み出された不平等を数値で表したもので、数値が高ければ高いほど、ジェンダーギャップがないという事が言えるそう(詳しい指数の出し方が気になる方は、グーグル先生にお聞きくださいね🙏)。今朝、自身満々でオーストラリアのジェンダーギャップ指数ランキング2021を見た私。ノルウェーと、北欧の国々が上位3位を独占。教育や健康的な側面での男女差は少ないものの、女性の政治参加割合と平均所得が低い故の結果なのだそうです。確かに1位のアイスランドも、2位のフィンランドも、4位のニュージーランドも現首相は女性。所得面においても、コンピュータの普及も目覚ましい今ですし、そろそろOLという日本独特の職種も無くなっても良いのかな?とも思います。私昔からミモザの木が大好きで、母の庭にもリクエストして植えてもらっています。ミモザの日とか知りませんでした(笑)ジェンダーギャップ、ずっと同じ場所で暮らしていると、そういうことに気が付きにくくなります。コレがフツーとか思ってしまって。大学受験した30年前、私の専攻は受験生の7割が女子でした。最終合格の時点では男女半々なんです。女子の倍率は高くなります。そのくせ女性教授は未だに皆無です。遅すぎですよね😅そのことも最近になるまで、そういうもんだ、とか思ってました。鈍感というか期待もないというか💦まめころでも娘を見ていると、自分が幼い頃とは確実に違うな、と思います。男子だから女子だから、という考え方は確実に減っています。教育ってホント大きいです。恐ろしい側面もありますが。人がただ一つの個として見られるようになるには、まだまだ途方も無い時間がかかりそうですが、生きにくい人が一人でも減るよう、身近な生活でも心掛けたいです。あと『芥子』も大好き。昨年12月の個展で一番人気があった作品です。これまでとは違う表現にチャレンジしたこともあり、制作中はとても不安でした。これでいいのかな、って。小さな世界の宇宙が私の作品の元だと思っているので。小さな世界に大きな宇宙がある、と思うと日常を丁寧に過ごすことが出来ると思うんです。マヨネーズおいしさのヒミツは、卵黄のコクと風味豊かなお酢。卵黄をたっぷり使用す..おすすめ特集SDおすすめ調味料が当たる!投稿・投票で、豪華プレゼントが当たる☆スペシャルプロジェクトスナップディッシュプレゼンツ「食卓を紡ぐおたより便」スナップディッシュマーケットより新しいご提案の定期便サービス「食卓を紡ぐおたより便」がスタートしました!SnapDish2000万皿以上の料理とレシピが大集合。ご希望の方ビジネスのご相談SnapDish公式ページFacebookTwitterPinterestInstagramモバイル。