一体となった生命力のある場所。おやきの老舗「いろは堂」の新たな展開として、長野市に工場、カフェ、直売所を新設。「おやき」は日本の縄文時代から地域「信州」に根付いてきた、野菜や小麦を使った焼き「食」であり、この建築も「生まれ故郷に帰る建築」を目指しています。県内産の木材や建設現場の残土を利用し、数万年という長い時間軸をかけて地球を再生。コンセプトとしては、1.地球の記憶に着目しました。地元の自然素材と伝統の技。製作工程:設計・施工とのコラボレーション。