約540円1.2g96kcal(1人分あたり)※材料費は調味料の価格を含んでいません※文字化けする場合はこちら下記の文章をコピーしてメールに貼り付けて送信してください。砂糖...小さじ2うすくちしょうゆ...小さじ2酒...大さじ2水...大さじ3オクラ...3本ミニトマト...6コ※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。オクラ●有機質肥料を中心に、しっかり土づくりを行っています。●化学合成農薬の使用回数を一般栽培の2分の1以下に抑えて栽培しました。.......................................★フードプランの取り組みについてはこちら★食の安全について知りたい方はこちら(1)しょうがは細切り、オクラは斜め切りにする。(2)小鍋に〈調味料〉を煮立て、いか・しょうがを入れ、強めの中火で約1分煮て、いかの色が変わったら取り出す。(3)(2)の鍋に水大さじ3を加え、オクラ・ミニトマトをさっと煮る。(1人分あたり)たんぱく質...11.6g脂質...0.7g炭水化物...7.8gナトリウム...480mgコレステロール...192mg食物繊維...1.2gカルシウム...26mg鉄...0.3mgビタミンA...37μgビタミンB1...0.06mgビタミンB2...0.05mgナイアシン...2.5mgビタミンC...13mgいかは火を通しすぎると固くなります。色が白っぽく変わったら取り出すと柔らかく仕上がります。暑い日に冷たくして食べても良いです。その場合は煮汁にいかを戻し入れ、冷やします。煮物は冷ましている間に味が染みていくので、でき立ては少し薄いかなと感じる位に作ると、ちょうど良くなります。オクラの下処理は、ガクを削り取り、塩で板ずりし、産毛を取ります。reserved.生活協同組合コープこうべホームページに掲載の記事、写真などの無断転載、加工しての使用などは一切禁止します。