-一言で言うならば業の人が集う店です。他店の若人達が勉強に来るそれが当店。老舗でありながら最先端、おいしくてあたりまえ、そんなプレッシャーの中で営業しております。うそだと思うならば一度ご来店ください。店主の一言あたりまえの事をあたりまえのようにやっているだけです。そんなに難しい事はしておりません。おいしく食べてもらおうとする気持ち。来て良かったと思ってもらう事ただそれだけです。年中無休URL普通のカルビ、松坂牛、仙台牛など産地にはこだわらず、その牛をみて熟成させてからさばいて旨みを引き出しています。上ハラミ、落としカルビ。価格1500円、1400円。落としカルビとは、和牛のヒレのとなりの部位でハバタキともいいます。これは市場に出回っていない物で肉屋さんがマスターに惚れこんで当店の為につくってくれている幻の品です。マスコミ関係は今まで断って来ましたが、時代と共にその気持ちも変わって来ました。従業員、お客様のためにも進化しなければなりません。未来に向けてまだまだ到達点ではありませんが今の当店の味、サービスをありのままにみてください。今を生きるオーナーシェフの店それが炭火庭であります。らかん通り商店街からのお知らせです。セール情報や四季折々のイベントなどお役立ち情報が満載!この街の歴史や周辺の様子などお伝えするわが町紹介ページです。通りの地図の位置からお店を選択して詳しいショップ情報を紹介します。大島らかん通り商店街の各店舗の紹介です。営業時間や定休日などの店舗情報が確認できます。