純米吟醸と特別純米が入荷してきました。育成した、耐冷性が強く、醸造適性に優れる中生の酒造好適米です。母米を:山形酒49号(出羽燦々)/父:秋田酒49号に平成3年に作られた米です。これから広まって来ると思います。特別純米は岡山県の備前雄町米を使い、味のしっかりしたお酒ができるのが特徴です。https://www.ee26.com/sake-nyuka.htmlご意見、ご感想などお寄せ頂けると嬉しいです。