SYULIPスキップしてコンテンツに移動する180ml300mlマガジンABOUTアカウントカートカート内に商品がありません。180ml180ml超軟水でやわらい味わいをミニサイズで。した、やわらかい味わいの日本酒です。3種類の飲み比べセットです。ミニサイズで日本一の清流を味わう。日本一の清流に輝いた「高津川」。高津川沿いでお酒造りを続けている3つの酒蔵の日本酒を180mlのミニサイズにしてお届けします。ミニサイズ飲み比べセットほとんど地元で消費され、なかなか県外で飲むことができない日本酒。さわやかですっきりした味わいと、ほっとする優しさをあわせもつ、すいすいと飲める日本酒です。300ml300ml燗とロックキャンプやアウトドアでぜひ召し上がって頂きたい日本酒の飲み比べセットです。飲み比べセット日本一の清流に輝いた「高津川」が街の中心を流れる島根県益田市。市内にある3蔵の「純米大吟醸」飲み比べセットをお届けします。超軟水でやわらい味わい。飲み比べセットさらっと、すっきりした、やわらかい味わいの日本酒です。3種類の飲み比べセットです。原料となるお米にもこだわり、生産量が希少な「棚田米」を原料としています。飲み比べセットほとんど地元で消費され、なかなか県外で飲むことができない日本酒を、300mlの飲み比べセットとしてお届けします。さわやかですっきりした味わいと、どこかほっとするような優しさをあわせもつ、すいすいと飲める日本酒です。今回は白ネギを使った簡単日本酒おつまみを3品ご紹介します。ネギは寒い今が旬の時期。美味しい白ネギをぜひ食べてもらいたいので、とっても簡単なレシピをSYULIP運営メンバーで栄養士の大内が考案!!ネギにあった日本酒やネギの栄養と一緒にご紹介いたします。小さじ1/2日本酒おつまみ「白ネギのザーサイ和え」のつくり方1ネギを5cm幅に切って、縦に切り込みを入れて千切りし、白髪ねぎを作り、10分程水にさらす。ネギの中心部分ももったいないので、細かく切って一緒に水にさらしましょう。水にさらし過ぎると栄養が溶けだしてしまうので、10〜15分程で水を切ってください。2きゅうりを千切り、ザーサイは食べやすく細切りにする。3ボウルに水けをきった1と2を入れて、☆を入れて和える。4お皿に盛り付けて完成です。食感も楽しめて、想像以上に美味しい一品。少々ルッコラ(飾り用)日本酒おつまみ「白ネギの豚バラまき」のつくり方1ネギは5cm幅くらいに切る(8等分になるように)2豚肉は半分に切り、塩こしょうをふる。3豚肉でネギ全体に巻いていく。豚肉はきつめにネギに巻き付けてください。4フライパンにサラダ油を少量ひき、3の巻き終わりを下にしてフライパンに入れ焼き色が付くまで焼く。>巻き終わりを下にしないと豚肉がどんどんはがれてしまいますので注意です!5巻き終わりがくっついたら、酒を入れて蓋をし弱火で3分蒸し焼きにする。6中まで火が通ったら、☆を入れて煮詰めて豚巻きを転がしながら全体に味をなじませる。7お皿にルッコラを敷いて6を盛り付けて完成。美味しい!生姜焼きのネギバージョン。火が通ったネギの甘みも感じられて、全体的に甘じょっぱいおつまみです。コクを楽しめる純米酒との相性が良いです。ご飯と一緒に食べたい一品。大さじ1日本酒おつまみ「白ネギのガリポン炒め」のつくり方1ネギは5mm幅で斜め切りにする。2フライパンにオリーブオイルをひいて、ニンニクと1を入れる。3ネギがしんなりするまで炒めたら、ポン酢と豆板醬を入れて全体になじませる。辛い物が苦手な方は豆板醤を入れなくても大丈夫です♪4お皿に盛り付けて完成。余ったネギもすべて使えたので、ネギをまるまる楽しめる料理です。酸辣麺のような酸味&ピリ辛の味わいだったので、単体で食べて満足できるおつまみ。5分〜10分で完成するので、とっても簡単!SYULIPが作った白ネギを使ったレシピ過去にも白ネギを使って日本酒にあうおつまみいくつか作っていました♪>>関連記事:【おやまゆの日本酒おつまみVol.15】ほっと安らぐ樽酒で楽しむ冬のブリしゃぶ>>関連記事:フライパン1つでOK!簡単に作れる居酒屋風日本酒おつまみで乾杯!白ネギの美味しい時期や栄養は??ネギの種類や旬の時期ネギは大きく2種類に分かれます。白ネギとは主に白いところを食べる根深ネギのこと。「長ネギ」と呼ばれることが多く、根元に土を寄せ白い部分が長くなるように育てます。白ネギの種類は「千住ネギ」「加賀ネギ」「下仁田ネギ」「曲がりネギ」があり、それぞれで旬の時期が微妙に異なります。基本的には一年を通して購入できますが、一番白ネギが美味しくなるのは11月~2月頃。スーパーで多くみられる千住ネギは12月~2月が旬の時期で、甘味が増して美味しいです。青ネギとは、関西で「葉ネギ」と呼ばれているもので、京都の伝統野菜「九条ネギ」のことをさしています。福岡の特産品「万能ネギ」や「やっこねぎ」など、一般的に小ネギと呼ばれるものもこの種類になります。広島の「観音ネギ」など、他の地域にも青ネギはありますが、九条ネギを品種改良した近縁種とみられています。その他にはワケネギも青ネギの種類のひとつです。九条ネギの旬は、白ネギ同様に11月~2月頃で口当たりがとても柔らかく甘味が増します。寒さが厳しく霜が降りるとぬめりが多くなり、甘味が強くなります。小ネギは、主にハウス栽培のため一年中安定して美味しいものが頂けます。白ネギの栄養について白い部分に多く含まれる、ツンとした香りや辛味成分の硫化アリルは、血液をサラサラにしたり優れた殺菌作用があります。ビタミンB1の吸収を助け、疲労回復にもつながります。緑色の部分には、ビタミンCやβカロテンも多く、風邪予防や生活習慣病の予防にもなります。白ネギの栄養を上手に摂取するには!?ネギに含まれる、硫化アリルやビタミンCは水溶性の為、水にさらし過ぎると栄養が溶けてしまうので、さらし過ぎはダメです!また、硫化アリルはビタミンB1と一緒に摂取することで糖質をエネルギーに変えて疲労回復を助けてくれます。白ネギは、白い部分が長く弾力があり重みのあるものを選びましょう。軽いものは、古く乾いていることがあります。白い部分と緑の部分がはっきり分かれていて、巻きがしっかりしたものを選ぶといいでしょう。look「寿月」お水とお米と自然を味わう飲み比べセット(10)¥3,480超軟水でやわらかい味わい。look超軟水でやわらかい味わい。日本酒ミニサイズの飲み比べセット(12)¥2,980星降る里山の日本酒。look星降る里山の日本酒。返金ポリシーNEWSLETTERSYULIPの最新情報やアイテムのご紹介、メール限定の情報などをお届けします。20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。お酒はおいしく、適量でお楽しみ下さい。