9月の俳句、月の写真。»2005.09.24珈琲を語ろう。kuuようやく、ようやく、おっちゃんが文章を書く気になったようです。!珈琲専門ブログを立ち上げるそうです。おっちゃんはフライパンでの珈琲焙煎の名手です。フライパンがあれば、どこのご家庭でも誰でもできるはずなのですが、実際はフライパンの返しができないと焙煎はおいしくできません。(kuuはできません。T_T)「返しは手首でやるのではない。腰でやるのだ」など、健康を害さないコツの蘊蓄もあるようです。この珈琲専門ブログは、いずれ始める珈琲豆通販や喫茶店の商売に結びつくはずです。商売を始めるならフライパン焙煎では間に合いませんから焙煎機が必要です。おっちゃん、まず、焙煎機を自論により自作するそうです。その過程もブログにアップします。珈琲にまつわる、いろんなことをぜ~んぶ書いちゃうぞ!と言ってます。不安なkuuなのですが。まめまめさん、ありがとうございました。これからもよろしくお願いいたします。写真は以前Saturdayさんで購入した「不思議の国のアリス」のティーパーティーに出てくるヤマネです。ブログ「珈琲を語ろう~行列のできる珈琲店をめざして」、開店しました。9月の俳句、月の写真。我が家のコーヒーミル。(2018.07.11)コーヒーのイベント。(2018.05.07)美美と、もか。(2018.03.19)冷めた珈琲。(2016.02.15)あしたの楽しみ。最近、目の前で焙煎してくれるお店をみつけたので嬉しい限り。珈琲ブログ楽しみにしてますね~。00:09◆kuppyさん、こんばんは!おおおお!未来のお客様だあ。(・∀・)・・・m(__)mプレッシャーかけ過ぎもかけなさ過ぎもアカンみたいで、妻はサジ加減に悩んどります。先日、手ぶれ防止の長文エントリーがPCの不具合で一気に消えました(大泣)。いうときは中味がイマイチだったから神様が消してくれたのだと思うことにしています。00:30私のブログまで紹介して下さって、嬉しい限りです。おっちゃん松屋式ドリップやってますか?昨日から私もトレーニング始めました。21:14◆まめ子さん、こんばんわ。「まめまめ」さんから戻って、すぐ焙煎したペルーアラビカが飲み頃に育ちました。久しぶりにミディアムローストしました。我が家で楽しんでるのはシティローストですけど、刺激を受けたのかも。メリタとカリタ式はマスターしてますが、松屋式は始めてです。河野式ドリップの発展方法なのかな。美味しい珈琲が楽しめるには、しばらくかかりそうです。23:22コメントを書く名前:メールアドレス:(ウェブ上には掲載しません)アドレス(URL):この情報を登録するコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。9月の俳句、月の写真。»サイト内検索おしらせブログは引っ越しました。俳句アーカイブ」のお知らせブログのお引っ越し。「歳時記食堂」のお知らせ。