オンライン更新日:2023/05/26シェアツイートはてぶポケットSNSの総フォロワー数100万人超えの大人気料理家ユニット・ぐっち夫婦の連載がスタート!おつまみレシピとそれにぴったりのお酒を紹介します。夫婦で料理家をしているぐっち夫婦です。「日々の暮らしを楽しく美味しく。おしゃれに」をモットーに旬の食材を取り入れた料理をお伝えしています。今回は、キウイを使ったおつまみをご紹介。キウイは食物繊維をはじめ、ビタミンやミネラルが豊富なので、3回の食事だけでは不足しがちな栄養素を補うのにおすすめの食材です。はちみつ、レモン汁、刻んだミントと混ぜ合わせたら、クリームチーズを塗ったバゲットにのせます。効かせたホワイトペッパーがアクセントに。した日本酒との相性を楽しんで。・はちみつ...大さじ1・レモン汁...小さじ1【つくり方】(1)バゲットは7〜8mm幅に薄切りにし、軽くトーストする。(2)キウイは皮を剥き、5mm幅のいちょう切りにする。ミントは粗みじん切りにする。(3)ボウルにキウイ、【A】、ミントを入れて和える。(4)トーストしたバゲットにクリームチーズを塗り、ホワイトペッパーを振る。(5)(3)をのせる。白ワインのような軽やかな飲み心地の純米酒です。キウイのほどよい甘みとすっきりした味わいのお酒は、爽やかな食べ合わせ。初夏にぴったりなので、ぜひ試してみてくださいね!また、次回もお楽しみに。ち夫婦(ぐっちふうふ)Tatsuya(夫)、SHINO(妻)による料理家ユニット。SNS、雑誌などを中心に幅広く活動中。著書に『いろいろつくってきたけど、やっぱりこの味』(扶桑社ムック)『お疲れ、乾杯。今夜は家呑み』(KADOKAWA)がある。オンラインFacebookでシェアTwitterでシェアこの記事をお届けしたグノシーの最新ニュース情報を、いいねしてチェックしよう!Twitterでも最新ニュース情報をお届けしています。「いいね」、フォローをしておすすめの記事をチェックしよう。