ミントとバジルのおいしいレシピ暮らしのヒントラディッシュのイベントお問い合わせTOP暮らしのヒントグルメ&レシピミントとバジルのおいしいレシピグルメ&レシピミントとバジルのおいしいレシピPocketくずは・京田辺店の森です。先日当店のラディッシュイベントでいつもお世話になっている「パッサージュハナ」さんにお願いをして、ハーブの寄せ植えを体験させてもらいました。ハーブの寄せ植えをしたのですが...意外と難しくて...。正しい植え方や育て方など寄せ植えの魅力をたくさん知ることもでき癒されました。寄せ植えをしたハーブはお料理に使ったりリラクゼーションに使ったりと楽しみも増え、娘も嬉しそうにハーブ摘みをしてくれます。今回はミントとバジルを使った夏にぴったりなレシピを紹介します。国産レモン...1個ミントの葉...2~30枚ミネラルウォーター...約1500ml〈作り方〉1レモンは塩で表面を擦りながらよく洗い、輪切りにして種を取り除く。2ミントは葉を一枚ずつよく洗い、ペーパーなどで水気をしっかり取る。3ガラス瓶にレモン・ミントを加えミネラルウォーターを注ぎ入れ、冷蔵庫で3~4時間ほど冷やす。〈作り方〉1野菜を適当な大きさにカット、ミントは細かく切る。2タッパー(ジップロックなど)に切った野菜・お酢・砂糖を入れてフタをしてよく振って全体を混ぜる。32~3時間置きにフタをしたままタッパーを振る。半日ぐらいで出来上がり。〈作り方〉1鶏むね肉を一口大に切る2切った鶏肉を混ぜ合わせた調味料につけてから粉チーズとパン粉をまぶす。3フライパンにオリーブオイルを1cm程度入れて熱し、中火できつね色になるまであげ焼きにする。ごま油...適量)〈作り方〉1玉ねぎとにんにくはみじん切り・パプリカは2cm角に切る。フライパンにごま油をひいて、にんにくと豆板醬を炒める。2香りが立ってきたら玉ねぎを加えて軽く炒め、ひき肉も加えてほぼ火が通ったら、パプリカを加えてよく炒める。3合わせ調味料を加えて混ぜたら、バジルを入れて軽く炒める。4別のフライパンで目玉焼きを作ったら、お皿にごはん・炒めたガパオを添えて上に目玉焼きをトッピングすれば出来上がり。まとめミントには抗酸化作用による老化防止効果や、血圧の上昇を抑えてくれます。バジルには便秘解消や体を温める効果があるんだそう。夏バテしやすいこの時期にぜひ作ってみてください。「リビングパートナー」の名前で、地域の主婦の目線で情報発信。地域の主婦ならではの視点と絆で「人」「モノ」「お店」などをご紹介しています。運営は大阪ガスサービスショップの株式会社トムコによるものです。2023年5月8日ブログの読者になるシェアするブログの読者になるブログの読者になると新着記事の通知をメールで受け取ることができます。SIDEMENUPocket。