月の桂、稼頭などが主な銘柄。古くからにごり酒に取り組む。大極上中汲にごり酒|日本酒テイスティングノート〈日本酒レビュー〉にごりのニュアンスをしっかり感じるけれど、さらりとしたテクスチャー、上品な仕上がりである。京都の風土を思い出す。旭米・純米酒|日本酒テイスティングノート〈日本酒レビュー〉ミルキーな上立ち香、ミルク飴。フルボディーで麹の甘味はしっかり。強い酸味が口腔を上がる。旭米・純米酒(燗酒)|日本酒テイスティングノート〈日本酒レビュー〉京都の品種「旭米」を使った純米酒。ミルキーでシルキーな味わい深いお酒です。祝米・純米大吟醸にごり酒|日本酒テイスティングノート〈日本酒レビュー〉月の桂といえばにごり酒。乳酸菌飲料のような爽やかな香り、その奥に上新粉の上品な香り。み比べ|日本酒テイスティングノート〈日本酒レビュー〉2つの「酔香」を飲み比べしました。酔香は京都府城陽市の酒販店、マルマン酒店のプライベートブランドです。同じブランドを3つの酒蔵に造ってもらっているそうです。麗」|日本酒テイスティングノート〈日本酒レビュー〉の京都市交通局のキャラクター「太秦麗」のお酒。Bar」、今年はフォーチューンガーデン京都の屋上がサテライト会場。カップルしかいない、おしゃれな雰囲気のルーフトップバー。抱腹絶倒」をいただきました。アルコール度数8度のフルーティーで爽やかなお酒です。普通の日本酒はアルコール度数15〜16度のものが多いです。半分のアルコール度数なのでとても飲みやすくなっています。ミントやスィーティー、パイナップルの香り。した透明感のある甘みと繊細で優しい酸味。香りとあいまって、上品なレモネードのような香味です。ほのかな苦味がピールを感じさせ、柑橘っぽさを増しています。原料米は五百万石を100%使用しています。冷蔵庫から出してすぐ、10度位の温度で、ワイングラスでテイスティングしました。この抱腹絶倒、以外とカマンベールチーズに合いました。チーズやフルーツなどと合わせて、バーのような雰囲気で楽しみたいお酒です。酒造りシーンを描いた木版画を使ったラベル、実は何種類もあるそうです。コレクションしてみたいですね。新宿ゴールデン街で日本酒バーをやりました。たくさんの方に来て頂いて楽しい時間を過ごせました。2023日本酒レビューこのサイトについてお問い合わせInstagramTwitterFacebook。