今回は牛乳を少し温めてから卵・砂糖に加えてみました。混ざるようにするためです。牛乳は10ml増やしました。これは白っぽいほうがおいしそうだと思ったからです。(笑)とろ~りとした食感のプリンを目指して作りました。大さじ2牛乳を人肌程度に温める。卵(先にカラザをとる)、砂糖を先に混ぜて、そこに温めた牛乳を加えて混ぜる。泡が入らないように器へ。沸騰した鍋へ入れて蓋をする。弱火で7分、余熱で冷めるまで放置して冷蔵庫へいれて完成。<感想>とろ~りとはなりませんでした。加熱時間を減らしたのでとろーりに近づくと思ったら、弾力が少し柔かくなっただけでした(笑)もう少し加熱時間を減らすと固体にならなそうです。した感じを出したかったんですけど、うまくいきません。挑戦したいと思います。PocketTweet関連記事レバニラ炒め。いい!本当はニラレバという語順みたいですね。