1から3を半年に分けて貴重な十勝ワインの歴史の結晶として計19本をお届けします。令和2年4月以降に発送1993年。日本中が大冷害に見舞われた年。十勝ワインも例外ではありませんでした。その大変苦しい逆境の中、醸造者達が生み出した「奇跡」ともいえるブランデー。ワインに不向きな糖度が低く酸度が高いブドウ(清見)を、わずか2樽分蒸留し、25年の熟成期間を経て、商品化されたブランデーです。数々の逆境に直面しながらもその醸造者達の努力と工夫でその都度乗り越えてきた十勝ワイン・ブランデーの歴史のような奇跡のアイテムとなっています。山幸は山ブドウ譲りの草木系の果実香で、力強い酸味と野趣あふれる味わいを持ち、個性的なワインとなっています。今回は10年以上研究所の地下醸造庫で静かに時を重ねた現在入手が難しいヴィンテージワインとしてお届けします。※ビンテージはご指定できませんので、予めご了承ください。日本でも非常に珍しい赤のアイスワインです。非常に甘口の1本です。北国のワイナリーならではの1本を是非お楽しみください。配送:オリジナルラベル「山幸」は令和2年1月以降の発送となります。18:00ワイン城がリニューアルオープンしました!新型コロナウイルス感染拡大の関係から、延期となっていましたワイン城のリニューアルオープンが6月20日に決定し、このたび無事オープンしました。これも、ガバメントクラウドファンディング「ワインの聖地「ワイン城」再生プロジェクト」及びふるさと納税によるご支援いただいた寄附者皆様のおかげです。20日のグランドオープンでは、小雨の降る中、オープニングセレモニーを実施。関係者一同でスパークリングワイン「ブルーム白」で乾杯し、ワイン城リニューアルを祝いました。内装を一新し、ショッピングエリアとして、十勝ワインを中心に、池田町や十勝で生産された農畜産物やワイン関連グッズを販売しています。ワインが並ぶ、周長10メートル以上になる陳列棚はまるでワインの見取り図のようです。西側の壁面にピクチャーウィンドウと呼ばれる窓を開けました。日高山脈と前庭のブドウ畑が一望できます。テイスティングコーナーでは、十勝ワイン製品15種類が味わえます。時には、その日限定の特別のワインが味わえるかもしれません。ショッピングエリアから窓越しにブランデーの蒸留器と熟成樽を見学することができます。十勝ワインでは、ブランデーの蒸留を昭和39年からはじめ、貴重な30年以上熟成したブランデーも販売しています。ライブラリ・廊ミュージアムライブラリは、ワインやブドウに関する図書を備え、ゆったりと座れる席を設けたほか、カウンターでテイスティングのサービスも提供できる施設になりました。廊ミュージアムでは、最初に許可された試験醸造免許など、十勝ワインの歴史と、寒冷地でのブドウ栽培の苦労を物語る資料を展示しており、1階ショッピングフロアーを見渡すことができます。レストラン・フードカウンターゆったりとした風景につつまれながら、北海道十勝で育った旬の食材で一品一品丁寧に作った料理と十勝ワインをレストランではお楽しみいただけます。使用したソフトクリームやパフェなど各種スイーツを提供しています。展望テラス改修での大きな変更点はありませんが、西側手すり部分にカウンターを設け、4階で提供する軽飲食品を持ち込んで楽しむことが可能です。以前はエレベーターでしか行くことができませんでしたが、北側の螺旋階段を開放し、アクセスすることができるようになりました。雄大な風景がご覧になれます。廊ミュージアム地下1階の廊ミュージアムでは、十勝ワインができるまでの工程を示し、ワインの造り方を学ぶパネルが展示され、ガラス越しに地下熟成室を見下ろすことができます。地下熟成室ワインが静かに眠る熟成室です。約170もの熟成樽が並び貴重なオールドビンテージワインも陳列されています。8000リットルの大樽を解体し、屋根として使用したバーが新たに設置され、独創性のある重厚な雰囲気を醸し出しています。FBもっと見るこの進捗情報を読んで「エールを送りたい」と感じたらぜひ拍手を拍手する0拍手するにはログインが必要です拍手をありがとうございます。ログインとプロジェクトへの寄付が必要になります。北海道池田町かつて観光型ワイナリーとして多くの観光客を迎え入れたワイン城は、旅行形態の変化や全国に同様の観光型ワイナリーが増加したことで観光客が長期減少傾向になり、製造・観光施設に特化したことで一般町民にとって関わりが少ない場所となりました。今回の改修事業を通じて、ワイン城を魅力的な観光施設に整備することはもちろん、町民の文化・コミュニティー等の活動を想定した空間づくりをおこない、改めて町民に愛され、利用されるワイン城として、観光客と町民が繋がることで派生される地域振興を目指します。このプロジェクトへの応援メッセージ十勝出身で、子どもの頃にワイン城に行ったことがあります。整備の成功を願っております。9:53ワインの町「池田町」の今後益々のご発展を心からお祈りいたします。来年の新生ワイン城のオープンを大変楽しみにしております。皆様方のご健闘を祈ります。16:28ワイン城の近くに住んでいました。生まれ故郷なのでわずかですが今年も寄付させていただきます。15:53もっと見るはじめての方へふるさと納税とは誰もが簡単にふるさと納税できるよう、寄付の仕方や税金控除など仕組みを紹介しています。控除金額シミュレーションふるさと納税を実質2,000円でするために、あなたの控除上限額を調べてみましょう。ふるさとチョイスとは50万点以上のお礼の品を紹介する「掲載数No.1※」のふるさと納税総合サイトです。JMRO調べよくある質問ふるさと納税制度や寄付の方法、さらにサイトの利用方法まで、あなたの疑問を解決します。内容によりお問い合わせ先が異なる場合がございます。ふるさとチョイスの使い方ふるさとチョイスのよくある質問でご案内していますアプリでは使用できない機能になります。ブラウザ版からお試しください。・ワンストップ特例申請とは・ワンストップ特例申請書ダウンロードアプリでは使用できない機能になります。ブラウザ版からお試しください。閉じる閉じるスクロールできますコメント投稿をありがとうございます!あなたのその想いがプロジェクトを動かしています。投稿は順次、進捗情報ページへ反映されます。反映まで数日かかることがあります。閉じる閉じる閉じるスクロールできますこのコメントを削除してよろしいですか?コメントに返信がある場合、返信も全て削除されます。戻る削除する閉じる閉じるスクロールできますこの返信を削除してよろしいですか?この返信1件のみが削除されます。Inc.外部サイトへ移動します。これから先は、ふるさとチョイス外のサイトに移動します。宜しければ下記のリンクをクリックしてください。閉じるお気に入り登録数が上限を超えました。会員登録もしくはログインをすることでお気に入り登録数を増やすことが可能です。会員登録もしくはログインをしてください。閉じる閉じる閉じるスクロールできますアプリでは使用できない機能になります。ブラウザ版からお試しください。