麺量は同料金のハズなので食券を渡す時に大盛をお願いする。食券を渡してから6分ほどで麺とつけ汁が同時にがカウンター上に置かれる。目を惹くのはドデカいチャーチュー。麺の上にはあまり具材が乗っていないから余計にそう感じる。麺は中、ストレート、僅かに捻じれ。加水率が高く軟らかめ。表面つるつるで、もちもちとした噛み応え。麦の旨味は弱めだけど気持ちの良い喉越し。隣の人の中盛りと比べてもあまり違いが無い見目。次回はもっと増やそうか。つけ汁は動物系+魚介系。土色でさらさらと粘度低め。微かに乾物のざらつきが舌に当たる。それでも、動物主体の旨味で魚介系は添え物程度。こんなに?と感じるほどの甘さ。間違えて味醂を入れ過ぎたんですか?と思ってしまう。仕上げに、予めカウンターに置かれている割りスープ用のポットから出汁を注いでさらさらと食すと、丁度良い塩梅に。何れもあまり印象には残らない。前者の量は多いけど、後者はちょぼちょぼ。目を惹くのは握り拳大のチャーシュー。脂は適度に落ち、焼き目も付いている。仕上げにタレが掛っているが肉自体は甘めの薄味。繊維に沿って箸がすっと通りとっても軟らか。玉子の表面には濃い色付き。半分に割れば黄身の中心はとろんとしていてもややもふもふした口当たり。香りが良いアクセントになっている。評価は、☆5点満点で4.0(☆☆☆☆)。つけ汁の甘さには驚いた。最近食べた系列のどの店でも大盛りの麺量が少なく感じる。加水率に左右されるのは判っているんだけど・・・・。お腹がいっぱいにならないのはちょっと、ね。2019年5月14日(火)【A3出口】に出て左手へ。2018年5月15日(木)五年ぶりの標題店。2017年10月5日(木)【新宿警察署】の裏手。11参加グループレストランはてなブログをはじめよう!jyn1さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告する引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。