Studio今月のメニューバックナンバーRecipeMediaBlogStore新彊ウイグル自治区生まれ上海育ちの中国料理研究家である小薇(シャウ・ウェイ)のブログ。本場中国各地の家庭料理や、とっておきレシピと中国の食文化を皆さんに紹介します。7月27日発売、各書店でご購入ください。表紙の辣子鶏を含め、四川料理21品を紹介しました。每晚18時〜22時*8月いっぱいはこのコースをやってます。掲載レシピ18品は単品でのご注文も可能。(コース料理+生ビール飲み放題)「激辛本」掲載レシピ、シャウウェイ先生のピリ辛夏の絶品四川料理12品。お電話でお願いいたします。中国新疆ウイグル自治区生まれ。上海東方放送で人気アナウンサーとして勤め、1995年正式来日。中国家庭料理を教え、人気を獲得。