外つるつる、中サクサク。どちらも香港人の好きな食感で、それが一体化したこちらの料理はそりゃ人気ですよね。いうものを食べる時、香港の人って料理の食感をすっごく大切にしていると感じる。メニュー名の中にもよく、「滑(つるつる?)」とか「脆(サクサク?)」とか食感を表す文字が入っているし。うーむ、確かに味と同じくらい食感も大切な要素かもね、と思いながらいただきました。いうわけでお会計はこんなかんじ。超軽くしか食べていないので、こんなもんだね。ほうが個人的には好みかも。味も作りも後者のほうがちょっと繊細な印象あり。この店のもう一つの魅力は、立地。なんたって、店の周辺がおいしい店密集地帯なのです!!!牛バラ麺の「生記」や目玉焼きチャーシューごはんのおいしい茶餐廳など、行ってみたい店がたーくさん。次は周辺エリアのハシゴもかねて再訪してみたいな。Pier」と、ラウンジの未来。52回目のPCR検査と“香港で一番短気な食堂”。2空港から市内へ、ラクに移動する4つのルール。当ブログでは、メールでのお問い合わせなどの際に、名前(ハンドルネーム)、メールアドレス等の個人情報をご登録いただく場合がございます。これらの個人情報はご提供いただく際の目的以外では利用いたしません。当サイトでは、個人情報は適切に管理し、本人のご了解がある場合、法令等への協力のため、開示が必要となる場合該当する場合を除いて第三者に開示することはありません。当サイトからリンクやバナーなどによって他のサイトに移動された場合、移動先サイトで提供される情報、サービス等について一切の責任を負いません。※お問い合わせはこちらからお送りくださいはてなブログをはじめよう!chihosawaさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告する引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。