伝統の技とこだわりで、本物を追求しています。「本物の美味しいお酒」を全国に発信するをモットーにしています。北海道の天然資源の高付加価値化を目指した研究開発と事業を行う。け素材の製造・販売が主力事業。グレイスワイナリーでは、日本で1000年以上の歴史を持つ甲州を中心に醸造、甲州ワインの品質の向上、そして日本の代表品種としての「甲州」を世界へと広めるための努力を重ねている。ワイナリーが近接しているメリットを最大限に生かしたワイン造りを行っている。