芸術家の頭中は一般人には理解出来ない。この作品があったからこそ後の第4番が創作された。Aさん:そう考えると、やはり重要な作品だ。店主:そしてペデスクローのセカンド。セカンドはあまり見かけません。品質も高く発見したら買いだと思います。Aさん:ボルドーは最近飲んでいない。若い頃、集中して飲み過ぎた。最初にハマる産地ですから。ポイヤックの中では飲みやすく感じます。第5級なのかもしれない。ポイヤックは存在感あるワインが多いですからね。店主:醸造設備も近代化され品質が向上。Aさん:ボルドーは設備費が増大している。ブルゴーニュとは違い生産本数も凄い。世界中で支持されている事がわかります。Aさん:ではでは、久しぶりにボルドーにするか。:このページのトップへブラームスとバローロブラームスとバローロ当店店主はワインとクラシック音楽に造詣が深い。そんな私から私流マリアージュをご紹介。私の大好きなブラームス。晩年は威厳のあるお姿に変貌。ベートーヴェンの流れをくむ後期ロマン派の代表格。シューマンという恩人に敬意を払いつつもクララに密かな恋。偉大な作曲家でありながら後進に親切。あのドボルザークも彼がお膳立て。友人と仲たがい、関係修復の為に作曲、助言を受け融和。一説には使用人にも財産の一部を分け与えた、とか。録音ブラームスの失恋から創作された傑作。シューベルトの冬の旅と並び2大失恋ソング。ゲーテの冬のハルツ紀行からの創作。ブラームスらしく深い味わい。冬の旅程絶望的ではなく解決する結末は安らぎすら覚える。アルトのルートヴィヒも温もりある声でいい。あなたの竪琴が・・・と精神が脱却し達観する様は感動的。ブラームスは多くの合唱曲を残している。常に声楽は意識していたものと思われる。その点はグスタフ・マーラーも似ている。スピネッタ当店販売価格¥7992(税込)理念あるバローロ。ワイン造りにしっかりと着実に進化している。初ヴィンテージが06年のガレッティ。スタイルが確立されつつある。樹齢が高くなるのが更なる飛躍に繋がる。スミレの花、オレンジピールのニュアンス。瑞々しさを保ち好印象である。バランスも秀でている。それは人生において貴重な体験である。過去、どれだけピノを飲んでもまだ飲みたい。そんな魅力ある品種である。コースト当店販売価格¥7,220(税込)2001年創業のワイナリー。ソノマ・コーストでに最北部アナポリス。知る人ぞ知る山間の産地。日照に恵まれ冷たい風で冷気を保持。ワイナリーは若くても経験豊かな人物が造る。ロートシルトなどで研鑽を積む。ピーターマイケルで確固たる地位を築く。ヴェネッサ・ウォンである。特徴である美しいバランス。芸術は繊細なバランスで成り立つ。一つが欠けても成立しないのである。大地や森林の香りも漂う。:このページのトップへ最高のマリアージュ最高のマリアージュ有意義な連休でした。最近趣味であるミニ登山。腹減効果を狙っての登山である。それを上回る暴飲暴食、故に外見上の効果はナシそしてワインにクラシック音楽。私が崇拝するブルックナー。彼のシンフォニーと宗教作品は素晴らしい。同時代のマーラーと比較すると純度が違う。マーラーは民族的苦悩を抱え兄弟の死。絶望との戦いであった。ブルックナーは素朴の二文字。生涯独身であり正に音楽に生涯を捧げた。先人ベートーヴェンが楽聖ならブルックナーは楽純と言うべきか。ベートーヴェン最後の交響曲である第9と同じ調性。ブルックナーは最後の作品と考えていたのか。シューリヒトも認めた演奏である。芸術の極みにはブルゴーニュがいい。知名度や品質は文句無しである。同地区の北に位置するラドワ。果実の輪郭をはっきり感じられる。プリューレ・ロックは意に反し軽口。ワインは小ぶりながら口中に広がる。鉄や鉱物的なニュアンスはラドワだと再認識させられる。感性ある飲み手に理解出来る芸術的ワインである。:このページのトップへ対談:ベートーヴェンとドルチェット対談:ベートーヴェンとドルチェットAさん:当店常連様ワインとクラシック音楽好き。店主:若い頃ヴァイオリンを習い志した。店主:先日放送のサロネン指揮でオール・ベートーヴェン。聴きながら久し振りのドルチェット。Aさん:サロネンとイタリアワインですか?店主:いやいや豪州のドルチェットです。これまたこの季節にはいいです。早摘みした事で軽口でドルチェットの長所がでています。Aさん:そうですね、気軽に楽しめるのが同種。感じるスパイシーな感じに繋がっている。香りを楽しんで頂きたい。フルーツやお花の詰め合わせと言いたくなります。Aさん:ピノさん、おすすめって事だね。