気ままなスイーツハンターこんにちは、村瀬なおみです。今回は西線16条駅の近くにある洋菓子店「くるみや」へ行ってきました。老舗のケーキ屋さん私が小さい頃は札幌駅周辺にもお店があって母がよくシフォンケーキを買ってきてくれたのですが、今は札幌市内に一店舗だけ。札幌山鼻店は、道内で唯一のお店です。くるみやの創業は1957年(昭和32年)、本店は兵庫県明石市本町にあります。実はくるみやは兵庫県に数店と札幌にしかありません。くるみや、といえば私にとってはやっぱりシフォンケーキ。真っ白だけどショートケーキとは違って、果物もチョコレートの飾りもないシンプルなケーキは、初めて見た時はがっかりしたような気持ちになりました。一口食べて驚き!思わず綻んで、あれよあれよと言う間に食べてしまい「もう1個!」と母におねだり。却下されて、ちょっぴり悲しかったのを今でも覚えています。札幌駅からバスに揺られて20分、外観もなんだか懐かしい感じがしますよね。お店の中に小さなカフェコーナーもあったので、ちょっと休憩してきました。ショーケースの前でケーキを注文。カフェを利用したいと伝えて席に座ると、店員さんが選んだケーキをお皿に乗せて運んできてくれます。カフェコーナーは飲み物だけでもOK!コーヒー、紅茶、ジュースなどがあります。コーヒーを注文して、待つこと10分くらい。このカップやお皿のデザインもたまらない~~!きゅんきゅんしちゃいます!お待ちかね!くるみやのシフォンケーキさて、十数年ぶりのケーキのお味はどうでしょうか。スポンジに見えますが、フォークを入れると意外としっかりしています。それでいてパサパサ感がなく、口当たりがなめらかなんですよね。した甘めのスポンジとさらっとした生クリームが程良く主張しあっていて、昔と変わらない優しいお味。小さな頃に食べたくるみやのシフォンケーキそのままでした。くるみや札幌山鼻店は年中無休で、日曜日も営業しています。札幌市近郊の夕陽の綺麗な町出身。趣味はティータイム、特技はコーヒーブレイク。美味しいものを食べることが生きがいの三十路女です。Viewsロングセラーには理由がある!グラスターゾルオートで愛車をピカピカにしてみた。syushu.inc運営:札幌のホームページ制作会社「(株)syushu。