加寿子さん|みんなのきょうの料理おいしいレシピを見つけよう。講師を探すみんなのきょうの料理トップレシピを探すはまぐりのうしお汁きょうの料理レシピはまぐりのうしお汁はまぐりのだしがじんわりとおいしい定番のお椀です。/10分*はまぐりを砂抜きする時間は除く。少々つくり方1はまぐりは海水程度の塩水にしばらく浸して砂抜きをし、よく水で洗う。2菜の花はサッとゆでてざるに上げ、5cm長さに切る。うどは皮をむいて薄い短冊形に切る。3鍋に1、【A】を入れて火にかけ、煮立ったら昆布は取り出す。貝が開くまでアクを取りながら煮て、うす口しょうゆ少々を加えて火を止める。4椀にはまぐりを入れて2を盛り、汁をはる。加寿子さん茶道の家元の家に生まれる。日本料理の奥深い知識に裏打ちされた、シンプルかつきちんとした和食のレシピを提案する。横880×縦495ピクセル推奨(きれいに表示されます)つくった料理の感想、アレンジ方法などをコメントしましょう※機種依存文字や絵文字を使用すると、コメントを公開できなかったり文字化けして内容を確認できない場合があります。文中に使用しないようご注意ください。