甘酒を自分で作ってみたくて、ヨーグルト発酵キット(KGY-713SM)というものを購入しましたのでこれのレビューをしたいと思います。口コミが少なかったので、まだまだこれからの商品なのか、それとも発酵に皆さん興味がないだけなのか、とにかく情報が少なかったのでここで評価してみたいと思います。私自身、発酵にはうとかったのですが、飲む点滴と呼ばれる甘酒にとても興味を持ったのがきっかけで、自分で甘酒を作ってみたいと思いました。甘酒は発酵して作るのですが、甘酒用の発酵器というものは調べた限りなさそうで、ヨーグルトなどの発酵器を使うようです。(原理は同じ)でも、ヨーグルトの発酵器を買っても甘酒の作り方が分からないと困るので、できれば甘酒対応の発酵器がないか調べました。今回購入した発酵キットは、甘酒のレシピも載っていてかつ手間がかからなそうだったのが決め手でした。実際に使ってみた感想は・・・とても良かったのでおすすめできます。良かった点を書いていきたいと思います。KGY-713SMAmazonで最安値を探す楽天市場で最安値を探す発酵器の口コミはこちらのページ下部をご覧下さい。思っていたよりも随分小さい箱が届きました。我が家も電化製品が増えてきて、あんまり大物は置きたくなかったので良かったです。発酵キットの中身はこんな感じです。発酵器本体と、ヨーグルト分離用の容器、マニュアル、製品保証書、そしてレシピ付きです。甘酒用に米こうじも付属していました!(あと塩こうじも)※購入するショップによって米こうじが付いていないこともあります。付属のレシピを見てみると・・・50種類以上も色々な発酵食品の作り方が書かれています。ギリシャ風ヨーグルト、モッツァレラチーズ、甘味噌、キュウリピクルス、酵素ドリンクなどなど。最初は甘酒目的でしたが、今はヨーグルトやチーズ、ピクルスにも興味があります。買ってしまえばなんてことない食品ばかりですが、自分で作ったら楽しめそうですよね!本体です。小さいですよね?後ろに小さめのケトルがあるのですが、それと同じくらいのサイズです。構造がすごくシンプルです。このように中身はきちんと全部洗えます。発酵器は単純な構造なので、汚れが詰まったりすることもなさそうです。実際に甘酒を作ってみました。発酵キットで甘酒を作ろう!(2人前)今回は米麹で甘酒を作ります。(ノンアルコール)米麹を100g、水を200ml入れてざっくり混ぜます。本体へ容器を入れます。あとは、マニュアル通りにボタンを押していくだけです。パネルが少し複雑そうに見えますが、実は簡単です。プラスとマイナスは温度や時間の調整に使うだけですし、真ん中の丸いボタンは電源ボタンです。シンプル!完成するとアラームがピピーと鳴ります。大体5時間ほど発酵させました。途中混ぜたりはしていません。(大量に作る場合は1~2回混ぜたほうが良いそうです)時間も調節することで味は変わるようです。おいしいー!見た目と違って、お米がフワフワ。食感は柔かくて口の中で溶けます。飲みやすくて良い感じです。生姜を入れるとさらに良い感じになりそうです。余ったらこのまま冷蔵庫で保存することもできます。注意したいのは保存料など一切使っていませんので日持ちしません。翌日には飲み干したいですね。我が家では大量に作ることはなさそうです。夜に作って、翌朝と夜で飲み干すのがサイクルとして良さそうですね。次回は発酵時間を6時間~12時間と変えてみて、味の変化も楽しんだり、違うレシピにも興味がでてきたので挑戦してみたいと思います。値段、使い易さ、メンテナンス制(大きさや洗い易さ)、どれも高く評価できます。KGY-713SMAmazonで最安値を探す楽天市場で最安値を探す発酵器の口コミはこちらのページ下部をご覧下さい。PocketTweet関連記事おすすめのスライサー!安全で安定感が違います。スライサーはとにかく便利。スライサーを使ったことがない方は是非1本試して欲しいです。»フィリップスノンフライヤープラスの口コミ・評価。»おすすめのケトルはティファールの容量1.2L!ここでは電気ケトル(メーカー名:ティファール)の商品レビューをしたいと思います。»おすすめ!シリコンスチーマーは折りたたみが便利です。シリコンスチーマーを検討中なら折りたたみ式のものが便利でおすすめです。発酵して手作り!濃厚ギリシャ風ヨーグルトのレシピ最近、発酵メーカーを手に入れて、どっぷりと発酵にはまっています。旬のおすすめレシピサックサク!ノンフライヤーでとんかつ【初心者向けレシピ】あっさり紅茶豚。買ってきた卵の正しい保存方法。塩や砂糖に漬けると長持ちするのか。小麦粉と片栗粉の違い肉じゃが。失敗、生臭い!?食中毒の危険。鶏生肉は要注意!シュウマイ。焼肉で生肉を自分の箸で触っちゃだめ。