食事をしながらマーケティングやオペレーションについて考えます。Arai2021/11/17C日暮里駅パフェ谷中銀座近く、夕やけだんだんの上にあるティーサロン。パフェが気になっていたけどようやく行けた。今回のこのキャラメルとバナナのやつのように、季節限定のパフェも展開しているよう。みる繊維街から日暮里南公園へと向かう通りを一本折れたところに2021年11月に開店したたこ焼き屋さん。ダシ汁につけてたこ焼きを食べる「たこダシ」を関東に持ってきたお店とのこと。すまし汁のような出汁に浸して食べるアツアツのたこ焼き「たこダシ」はいままでにない感触。プレーンな「たこ焼き」はソース味と醤油味を選べるそうで、せっかくなので特製の醤油を使っているという方をいだきました。した醤油の後味が口の中に残ります。お店の名前を冠したエビ入りの「継承焼き」も、マヨネーズと青のりがマッチしてとても美味しかったです。まるチャーハン欲を存分に満たしてくれるチャーハン専門店。末広町(東京)駅ハンバーガーチェーン時折、急に食べたくなるジャンクフード。グルメバーガー系というよりはチェーンストア系なんだけれど、価格帯は少し高め。空腹で入りましたが、不慣れな外国人店員さんをいびる先輩女性店員のいるメシマズ店でした。いうの、ほんと飲食店として良くないよなー。