気持ち&時間に少し余裕がある時に、作り置きをしておくことで、日々のご飯作りが少し楽になります♪今回は、めちゃくちゃ簡単な「ズッキーニとたまごのマヨ和え炒め」を紹介したいと思います✧*。夜ご飯のおかずに、お弁当の隙間埋めに。・たまご:3つ・ほんだし:小さじ1・しょうゆ:小さじ1/2・マヨネーズ:大さじ12.作っていきますまずは、ズッキーニをいちょう切りにしていきたいと思います(*Ü*)ヘタ部分を切り落とし、輪切りにします。厚さは適当ですが、0.5〜0.8mmくらいでしょうか。十字に切り、いちょう切りにします。次に、ボウルにたまごを割り入れます。ほんだしを小さじ1入れます。しょうゆを小さじ1/2入れます。白身を切るように、菜箸で混ぜます。混ぜすぎず、なとなく白身が少し分解されたなーくらいでOKです。フライパンを火にかけ、マヨネーズを大さじ1投入します。マヨネーズが油の役割をしてくれるので、別途油を入れる必要はありません!マヨネーズが熱で溶け、いい匂いがしてきます。ズッキーニを投入し、マヨネーズを全体になじませながら炒めます。焼き色がついてきたら、溶いたたまごも投入します。菜箸で炒め混ぜながら、ふわふわトロトロさせていきます。常備菜として保存する場合には、腐りやすくなってしまうので、しっかり火を通しましょう。私は、だいたい3~4日以内には食べきっています。↓こんな感じで冷蔵庫にしまっていますっ♪ちなみに私が愛用している密閉容器は、無印良品さんの「バルブ付き密閉ホーロー保存容器」です。ホーローのため、ニオイや色が残らないので重宝しています✧*。簡単なのに意外と使えるこの一品。二度目のコロナ禍のGW。残念ながら今年もステイホームなGWとな...2021-03-02平日でも頑張れる!簡単ひなまつりメニュー♡3月3日は、ひなまつりっ*.*季節のイベントって、なんとなく...2021-01-17レンジで簡単・糖質オフメニュー~豚肉ときのこのポン酢炒め~料理をすると必然的にでてしまう洗い物。はてなブログPro旅行大好き、料理大好き、お酒も好きだし、色々好き、とにかく多趣味なアラサー女子。(2)リンクプライバシーポリシーお問い合わせお問い合わせはてなブログをはじめよう!nanairohouseさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告する引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。