トピックスブログプロフィールお問い合わせ2023-03-152023年4月~7月のプライベート味噌作り講座、全8回から選べます!レシピ13.08.30三五八漬け塩とこうじと米の割合が3:5:8の床に漬けます。こうじの甘みが感じられ、塩漬けとはまた違ったおいしさです。】1.なすのへたをとる。2.なすをビニール袋に入れ、色よく漬けるために焼みょうばんをいれる。魔法のたれも入れよくまぶす。3.そこにねり三五八を入れさらによくまぶす。重石をきちっとかけて半日~1日で出来あがり。なすは漬かりにくいので、重石をきちっとかけるのがポイントです。市販の漬物器を使う時、少量ですと重石がかかりにくいので、その場合はビニール袋に入れてから空気をぬいた状態のものに重石をかけるといいです。ご家庭でカレーを作るとき、隠し味を入れるように、砂糖、魔法のたれを入れると味にさらにこくが出ます。なすの他にきゅうり、にんじん、大根、かぶなどもおいしいです。作り方は、素材をビニール袋に入れ、砂糖、魔法のたれをまぶし、さらにねり三五八をまぶし空気をぬいて冷暗所に半日~1日おけば出来あがり。reserved.当サイトの内容・構成・デザイン・画像の無断転載、複製(コピー)は一切禁止しています。