毎日の最新情報はTwitterをご覧ください。西崎さんの霞ヶ浦の生のかすみ鴨を使用した、ならやの鴨せいろ。一度焼いて旨味を閉じ込めて、さっと出汁で煮ております。濃厚な鴨の旨味が感じられる人気商品です。自家製ごまだれは甘みの中に旨味やコク、風味が生きた老若男女問わず人気商品です。茨城県の西崎ファームさんの無投薬で放し飼いの鴨を、一度も冷凍をせずに調理しております。貴重な合鴨を各部位に分けて真空にし、徹底した温度管理の氷温庫にて。ウェットの熟成をしていきます。価格はすべて税込の価格となっております。お昼は予約を承っておりません。ランチ・ディナーともにお食事のみのご予約はお断りさせて頂いております。恐れ入りますが、予めご了承ください。Reserved.top。