2020-06-07TwitterShareLINEはじめまして、こんにちは。この記事に興味を持ってくださり、ありがとうございます。2017という論文から引用して、どのような食事ががんのリスクを高めているのかをまとめたいと思います。食事が原因で病気になり亡くなる人が22.4%で、そのうちがんで亡くなる人は、約10%なので、全世界の人口に対して2.2%です。創造道理ですが消化管が中心です。本文のほうでは実際の数値や、どのような食事の影響なのかを詳しく書いていきたいと思います。がんになる食事はカルシウムの不足、食物繊維の不足、食塩の過剰摂取などそれではさっそく結果のほうを紹介していきたいと思いますが、この論文では、メタアナリシスといって、複数の論文を取りまとめて1つの結論を統計的にまとめた論文です。なんとなく健康に良さそうな野菜や、この論文では非常に高い健康効果を示した全粒穀物にもがんを予防するエビデンスは認められませんでした。結果は下記の通りとなります。リスク比というのは、がんになって死亡する割合を、健康な食生活を送っている人と比べた値で、高ければ高いほどがんによる死亡のリスクが高いです。1.205食事が原因でがんによって亡くなる人は、全世界で2.2%とそれほど多くはありません。食事が原因の病気で亡くなる人が24%いる中で、その約10%程度です。正直なところ、私の印象では、さほど大きな影響はないので、がんにならないためには、ポイントを絞って対策をすることが大事だと思っています。この論文から具体的に言えることは、カルシウム、食物繊維をしっかりとること食塩を取りすぎないようにすることこの2点が大事かなあと思います。ハムやソーセージなどのような加工肉は何となく発がん性がある印象でしたが、赤肉とほとんど差がなかったので、意外と気にする必要はないかなと思います。メカニズムまで言及されていないのではっきりしたことは言えませんが、乳製品の不足もがんのリスクのようですが、カルシウムと同じ結腸・直腸がんですので、乳製品に限らず、カルシウムを十分摂取できていれば、よいかもしれません。あとは、色々ながんに対して予防的に働いているのが果物ですね。何が効いているということは全く分かりませんが、これは興味深いなと思いました。日本人はアルコールと乳製品に気をつけよう!以前に紹介した記事では、がんの危険因子は、たばこがダントツで大きく、つぎに大きいのが肥満で、世界的に見ると、とにかく、肥満とタバコはやばいんだけど、日本人は肥満が少ないので、2番目にアルコールの摂取が来ると言うことでした。世界的に見た発がん性と日本人での発がん性について、ランキングが大きく入れ替わるほどに違いがあるかもしれないというのは興味深い話です。今回紹介した論文から同じように、日本独自の考察をするとしたら、日本人は他の国と比較して、特に乳製品やカルシウムの摂取不足が目立っています。必然的に乳製品やカルシウムの摂取不足が原因でがんになるリスクは少し高い食文化にあると考えられます。mgとれるという分かりやすい指標が一つの要因です。)もちろん、小魚なども良いのですが、ある程度まとまった量のカルシウムをとるためには、牛乳を飲むというのが現実解な気がします。まとめここまで読んでくださりありがとうございました。がんと食事については、何回か記事を書いていますが、がんは色々な器官で起こりますし、食事で予防できるという視点では、エビデンスがそもそも少ないですし、どうしても観察研究が多いのでメカニズムにせまった論文も少ないです。何回か記事をまとめている中で少し、開けてきたような気もしています。食事が原因でがんで亡くなる人は全世界で約2.2%。カルシウム、食物繊維の不足が大腸がんのリスクを高める。日本人は特に、アルコールとカルシウムに気をつけよう。日本人で特徴的な要因が浮き彫りになってきているのは、記事をいくつも書いているからこそなので、良かったなと思います。皆様の健康に役立てていただければ、とても嬉しいです。講座に在籍する、社会人博士課程の大学院生でもあります。研究に軸を置いています。興味のある研究について、Twitterやブログで発信しています。gが理想とされています。泣き止まない赤ちゃんの疳の虫も実は腸内細菌が関わっている?夜泣きなどがひどい赤ちゃんのことを疳の虫があるという言い方をしますが、実は、この疳の虫には腸内細菌が関わっているかもしれないと言われています。この記事では腸内細菌と疳の虫の関係を調べた論文を紹介します。腸内細菌の種類によってセカンドミール効果は変わるかも!食事での糖の吸収を穏やかにする効果が次の食事でも持続することをセカンドミール効果と言います。そのメカニズムには腸内細菌が関わっていますが、実は腸内細菌の種類によってセカンドミール効果が出たり、出なかったりするかもしれないのです。まとめ記事】世界195カ国の食事と健康の関係を調べた論文これまでの記事で取り上げてきた、世界195カ国の食と健康に関する情報を1つの記事にまとめました。この内容を参照していただければ、他の記事の全体像が分かります。食事はわたしたちにとっても身近な健康情報ですので、なにか参考になると思います。聞きなれない言葉ですが、この二つの用語がちゃんとわかると、エビデンスを説明した記事も理解ができるようになります。食や健康に関する情報を紹介します。