きたままのタコを鍋に入れ、ハサミでカットしていきます。チュクミシャブシャブ(イイダコのしゃぶしゃぶ、주꾸미샤브샤브)をハサミでカットするところ。フェッチプ」にて撮影。■豚焼肉(サムギョプサル、モクサル)とその周辺にあるもの豚焼肉とその周辺にあるもの。モクサル(豚肩ロース焼き)、サムギョプサル(豚バラ肉焼き)と、中央にあるのはテンジャンチゲ(味噌チゲ)。ニンニクはゴマ油に浸しながら焼き、白菜キムチも一緒に焼く。2015年2月3日、中区巡和洞「オントリセンゴギ西大門店」にて撮影。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。新刊コラボ企画『日本とうさんの味とレシピ』韓国で出版!(追記アリ)恩師監修の『ダメになる人類学』に原稿を書きました。韓国観光公社より表彰状をいただきました。