*作業時間:焼き冷ましを含まない時間です。*合計時間:食べられるまでの時間です。レモン汁でふんわり固めます。「1」材料・準備(20×8cmパウンド型)「2」ボトムを作ります。「3」チーズ部の材料を混ぜ、土台に流して冷やします。「1」材料・準備(20×8cmパウンド型)Aはまとめてボールに入れて準備してOK。有塩/無塩どちらでも。脂肪40%程度の植物性でもOK。パウンド型のクッキングシートがあると楽。2時間以上は冷やします。他にボールを湯銭するための道具(フライパン等)を使います。各種材料を準備しましょう。パウンド型にクッキングシートを敷きます。写真ではパウンド型のクッキングシートを使っており便利です。無い場合は側面+底を繋げた状態でシートをしきます(取出しやすくするため)。こんな風に始めに準備すると楽です。「2」ボトムを作ります。ボールに「オレオ」を入れて綿棒等で潰し、溶かし「バター」を入れて良く混ぜます。パウンド型に流してスプーンの裏側等でギュっと固めます。バターはレンジ600wで30秒~40秒チンすると溶けます。ボールに入れたオレオを綿棒等で砕き、溶かしバターをスプーンで混ぜます。パウンド型に入れてスプーンの裏などでギュギュっと押し固めます。「3」チーズ部の材料を混ぜ、土台に流して冷やします。「クリームチーズ」「砂糖」「純ココア」をボールに入れて600w@約30秒チンした後に泡立て器でゆっくりと良く混ぜます。「生クリーム」も入れて良く混ぜます。ヘラを使って型に流して平坦にします。ラップして冷蔵庫で2時間以上冷やせば完成です!しっかり冷やしたほうがシートを外しやすいです(半冷凍してもいいぐらい)。続いての材料をささっと準備しましょう。ボールにクリームチーズ、砂糖、ココアを入れてレンジ600wで30秒程度チンします。クリームチーズ、砂糖、ココアを良く混ぜたところです。生クリームを入れてゆっくりと良く混ぜます。型に流してヘラで平らにします。ラップしてしっかりと冷やし固めます。冷蔵庫で2時間以上、しっかり冷やしたらOKです。※試してないですが、切る直前に30分冷凍庫に入れても良いと思います。完成です!頂きましょう!パウンド型からシート&生地を取り出し、側面のシートを剥がしていきます。半冷凍ぐらい冷やせばもっと軽減できるはず・・・。)側面のシートを剥がした状態です。冷やしたほうが良い)切ってお皿に盛ってみた状態です。オレオ土台がまぁまぁ固まっているため、しっかり盛ることが出来ます。普通の包丁で切れます。切る度に包丁を拭いたほうが綺麗です。パン切包丁で切ったところです。個別に盛ったところです。純ココアの余りがあれば、ささっと振りかけると綺麗な見映えになります(表面のココア生地がボコっとしてても隠れます)。純ココアを振りかけた状態です。一気に見映えがあがった・・・。保存についてふんわりラップして冷蔵庫で保存しましょう。冷凍保存も問題なく出来ます!冷凍保存した場合は冷蔵庫でじっくり解凍していただきましょう。半解凍で食べるのも美味しいです。賞味期限は水分や砂糖の量から厳しめに見積もってますが、ご参考のため、自己責任にて、出来るだけお早めにお召し上がりください。Memo本レシピに関するメモを残すスペースです。クリームチーズ&砂糖の段階で生地は濃厚のため、しっかり混ざる。(事前に少量生クリームと溶かさないとダメ?って思ったけど杞憂だった)まとめ今回はパウンド型で冷やし固める「ココアのレアチーズケーキ」のレシピをご紹介しました。オレオ土台を作ったら後は混ぜるだけで簡単です!チーズ部分はゼラチンを入れずに冷やし固めます(代わりにレモン汁を加えて生クリームの凝固作用に頼っています)。そのためにふわっと固まります。レモン汁を使わずにゼラチンを使えば、もっとしっかりと固めることが出来ます。(ゼラチンを使った場合、冷凍保存には向かないためご注意)最後までご覧いただき、ありがとうございました。コピーパウンドライクスをフォローするパウンドライクスパウンド・パウンド関連記事お菓子レシピ@パウンド型フルグラ・ごろグラ活用「パウンドケーキ」のレシピ栄養素が豊富な「フルグラ(カルビー)」や「ごろグラ(日清)」は美味しいですけど、飽きて余ってしまうことがあります。本記事ではフルグラやごろグラを「パウンドケーキ」に混ぜ込んで、美味しくいただくレシピをご紹介します。今回は簡単ブラウニーレシピをベースとした「クリームチーズブラウニー」をご紹介します。ブラウニーがクリームチーズによってさらに濃厚な味わいになります。通常はオーブンで仕上げますが、今回は生地をタッパーに流し入れて電子レンジで仕上げます。本レシ...お菓子レシピ@パウンド型スライスチーズでスフレ風チーズケーキのレシピ今回はスライスチーズを使った手頃&低コストな「スフレチーズケーキ」のレシピをご紹介します。風味はクリームチーズの時よりは劣りますが、仕上がりはしゅわしゅわです。レシピ今回はパウンド型で作るお手軽・簡単な「NYチーズケーキバー」です。簡単な工程で濃厚な味わいを楽しめます。可愛くラッピングして保冷剤も入れれば持ち運びも出来ます。本レシピについて作業時間:35分合計時間:3時間~基本材料:クリームチーズ、砂糖...お菓子レシピ@パウンド型パウンド型でビッグプリン簡単な材料+パウンド型を使った「ビッグプリン」レシピをご紹介します。オーブンの湯銭焼きで仕上げるので、スが入りにくく、しっかりと固めることが出来ます。