wcredacニューヨークにも暑い夏がやってきました。ウエストチェスターから高速道路を北東に走って2時間弱、コネチカット州のウォータータウンの外れにあるファームに到着です。私たちが行ったのは木曜日の朝。週末でも人で込み合うことのないこのファームは、いつものように静かで、白く乾いた土の道を、埃をあげながらゴトゴトと進み、入り口の小屋のそばの駐車場に車を停めました。外の台車に乗せられています。各自ペールを首に下げ、大きなバケツを2つカートに積んでいざファームに出発です。時期によって摘める品種の畝を解放します。いて、店頭で買っていた頃には知ることもなかったブルーベリーの品種の名前を知ることができます。ブルークロップ、ノザンランドなど実る時期、甘さ、酸味、大きさ、水分が全て違うので、味比べをするのも楽しみの一つです。このファームではこのように教育的な意味も含めて品種の名前を表示しているそうです。中央の農道から一歩畝に入ると、遠目には青々とした潅木の畑にしか見えない木々に、ベリーたちが葉陰にたわわに実っているのが目に飛び込んできます。このファームは観光農場のようなアトラクションもない生粋の農場なので、地元の人がもっぱらのお客様、子供を連れたお母さん、初老のご夫婦、パイ作りの上手そうなおばちゃまが一人で、おそらくその日の分のベリーを朝摘んでは帰っていきます。呼ばれるのか不思議に思っていましたが、広い農地一面の潅木にベリーがなっている時、ベリーの表面には白いブルームと言われる膜がかかっていて、そのブルームの影響で潅木全体がぼんやりと水色に見えるのだと気が付き、これこそが名前の由来かと密かに納得しました。コメントをキャンセルコメントを入力してください。以下に詳細を記入するか、アイコンをクリックしてログインしてください。アカウントを使ってコメントしています。アカウントを使ってコメントしています。新しいコメントがついたらメールで通知。新規投稿をメールで受け取るにはメールアドレスを記入してください。フォロー中ウェストチェスターリダックくらぶ現在99人フォロワーがいます。(必須)サイト%d人のブロガーが「いいね」をつけました。