更新履歴でスイーツを探す。地域別にスイーツを探す。五十音順に並べた店舗からスイーツを探す。ギャラリー++」へメールを送る。http://cake-ruban.com/一口メモ1972年にオープンしたパティスリーで、草薙総合運動場の近く東名高速道路沿いの小高い丘に建つ。2006年9月にリニューアルされた店舗は、カラフルな色遣いで心躍るような外観。店内も同様に、焼き菓子の入ったボックス1つ1つまで店舗のテイストに合わせたものになっており、テーマパークのような明るく楽しい空間が広がっている。ガラスのショーケースには約20種類のケーキ、その反対側には約40種類の焼き菓子が並べられている。外側にたっぷりと絞られたマロンペーストは、クリーミーでまろやかな口当たりではありながら、比較的アッサリと溶け消えてゆく感じ。風味までも軽いという訳ではなく、ほどよい栗の香りがふわっと口の中に残る。そのためマロンペーストのボリュームはしっかりとあるが、パクッと食べられてしまいそれほどボリューム感は感じられない。その内側には、しっとりとした食感の生クリーム。コクは感じられるが、甘味はかなり抑えられており、マロンペーストとのバランスが取られている。1番下には、サクッと密度の濃い生地のメレンゲが敷かれている。かぼちゃのクリームがのったスイーツ。1番上は、濃密な甘酸っぱさがじっくりと広がるフランポワーズのソースと、香ばしいクルミで飾られている。かぼちゃのクリームからザラリとした舌触りを感じられるが、全体としてはとろりと滑らか。風味はアッサリとした味わいで、個人的にはやや淡白な印象を受ける。その下の生クリームは、まったりとコクのある味わい。ロールケーキのスポンジはキメ細やか。した弾力感に富み、ロールケーキは味わい深く美味しく感じられる。Linkこのサイトの紹介を読む。リンクしているサイトを探す。