Bakery(ユニコーン・ベーカリー)2015年4月3日(金)府中の文化センターの英会話サークルで、長年講師をなさっているスーザン先生が、念願のお店を娘さんと国立市に開店したのが約1年半前のこと。今日はそのサークルの仲間たちと桜見物を兼ねてお店を訪ねた。おしゃれな店内にはラズベリーや、ナッツ、クルミなどがたっぷり入ったマフィン、スコーンのほか、クッキーやパンなどその日の朝に焼いたホームメードの焼き菓子が並び目移りする。お客さんも入れ代わり立ち代わりやってきて、国立で人気のお店になっているのがわかり嬉しかった。府中にお住いのときは度々自宅でガレージセールを開いて、ご自慢のケーキやクッキーを焼いてくれたのでその美味しさは体験済み。国立ではちょっと遠いので、ぜひ府中に2号店を開いてほしい。19:00定休日:水・木・日https://www.facebook.com/UnicornBakery※急なお休みのときもあるのでフェイスブックでご確認をお願いします。