近いワイン専門店モーツァルトのレクイエムモーツァルトのレクイエム未完の作品、それがモーツァルトのレクイエム。有名なのはジェスマイヤー版。モーツァツトの弟子であるジェスマイヤーが完成させた。ベームの指揮で頻繁に鑑賞。マケラ指揮も良かった。前者はトラディショナルな往年の指揮者。後者はモダンで若手の指揮者。マケラは若手故に悲壮感や信仰心は薄いと感じた。モダン的でいいのでは・・・。モーツァルトの響かせ方や聴かせ方に才能の片鱗が見える。モーツァルトハ、ケッヘル500番代は神がかっています。レクイエムは最後のケッヘル番号となり626番。時短料理カリフォルニアのプティ・シラー4千円代ブルーベリーなど小赤系果実のニュアンス。甘みを含んだ適度に濃厚な味わい。エキゾチックで完熟タンニンが好印象。高いワインを楽しんで頂きたい。:このページのトップへシベリウスを聴きながら・・・。シベリウスを聴きながら・・・。若手の有望株の指揮者。マケラだ!!フインランド生まれの27歳。同国ではサロネンがいますね。熱い指揮者が共通で歌わせ方が上手。シベリウス中期の傑作、第4番。マーラーの第6番にしろ中期の作品は油が乗っている。パスタヴェルメンティーノの風味と良く合う。簡単時短料理で楽しめる。:このページのトップへ男の料理とワインのペアリング男の料理とワインのペアリング身近で自分で造れる簡単料理。これが私のワインとマリアージュ方程式。ソムリエ試験で勉強する手の込んだ料理はプロに任せる。私は周り身近にある食材、料理で楽しむ。