※2人前より承り当店自慢のお薦めセット。看板メニューの入ったお得なセットです。最高級の生ラム肩ロースに、羊屋特製の刻みネギ塩ダレをのせ網焼きで。ミディアム程度が美味しい。特製味噌ホルモンとうどんをジン鍋で豪快に炒めてどうぞ。人気のラムタンをネギ塩で和えました。一頭から一人前しかとれない希少な部位です。甘辛タレで絡めました。料理長自慢の逸品!ラムのショートロインステーキ1,680円ラムの超希少部位のロース芯です。北海道牧場直送の新鮮なレバーです。甘くてビタミン、鉄分が豊富。白ワインと特製ダレで仕込んだこだわりの一品です。希少な北海道産羊です。驚くほどの美味しさです。ラムのつくね893円ラムの挽肉に玉ねぎと大葉を加えたジューシーな肉。弱火で焼いて卵黄を付けて召し上がれ。赤ワインと辛い味噌ダレの味付けで、珍味な一品です。ラムハツ893円さくさくした歯ごたえのラムハツは塩胡椒で焼くと美味しい。新鮮なアスパラをラムで巻いた人気の一品。味付けをタレか塩からお選び下さい。甘辛特製味噌の豚ホルモンです。一羽から一枚しか取れない貴重な珍味。鮑のような歯ごたえで塩コショウ&レモンでさっぱりとお召し上がりください。鶏のナンコツ714円コリコリした食感が旨い。お肉も付いていて食べ応えあり。巻き野菜と薬味のセット504円サンチュと自家製ラム挽肉味噌&辛味噌のセット。肉に巻いて食べると野菜も美味しくヘルシーです。レンコンステーキ714円レンコンに大葉とモッツァレラチーズを乗せて焼きます。大葉の香りとチーズがよく合う。焼き野菜の盛り合わせ504円エリンギ、椎茸、ししとう、玉ねぎなど、季節の野菜の盛り合わせです。人気のラムのたたきをカルパッチョに仕上げました。ひつじのタタキ998円ショートロインをたたきに仕上げた自慢の一品。山わさび醤油で召し上がれ。