しゃも江戸の食文化の味わい、東京生産にこだわったブランド鶏です東京しゃもの肉は「うまみ」や「こく」といった味わい成分を逃しません。どのような料理でも、肉そのものの味わいが濃厚で、口の中で噛めば噛むほどに「うまみ」や「こく」を味わうことができます。汁物などに仕立てると、浮いた清らかな脂がアクセントとなります。フライパンで焼くだけで簡単にご賞味いただけます。お好みの野菜と一緒に炒めたり、おにぎり・パスタ・グラタンなど様々な料理においしくご利用いただけます。詳細はこちら東京うこっけいハム塩、スモークにまでこだわった、今までにない“うこっけいハム”品質の良い東京うこっけいを海塩で熟成し、山桜のスモークで旨味を凝縮させました。うこっけいの美味しさを存分にお楽しみいただける逸品です。銘柄豚東京Xならではの細かい筋繊維、霜降り、旨味が最も美味しく味わえるハム。口の中でほどけながら溶けていく自慢のロースハムを是非お召し上がりください。ベーコンこれぞベーコン。口いっぱいに広がる香ばしい風味が食欲をそそります伝統的なドイツ製法でつくる大多摩ハムのベーコン。二日間直火燻製をして美味しさを閉じ込めました。幅広い年代層から愛されるソーセージ噛むたびに広がる旨味、口あたりの良いキメの細かさは他にはない美味しさです。東京Xだからこそ味わえるこの美味しさを是非一度。上質な肉だからこそ、あらびきで美味しいパリッとした食感のあとに口に広がるジューシーな肉汁。こだわりの山桜の燻製で、香ばしさが更に際立っています。東京育ちの和牛「東京ビーフ」のバラ肉を肉の香りを包み込むように長時間ゆっくりと燻製し、和牛の持つ芳醇な香りと旨味を引き出しました。したクセのない脂で食べやすく高級感のある味わいです。東京育ちの和牛「東京ビーフ」のモモ肉の生ハムに適した部位を厳選し、最適な鮮度を保ったまま丁寧に塩漬けした生ハム。した食感で、豚肉の生ハムとはひと味違う、和牛が持つ芳醇な香りと旨みを味わえる贅沢な逸品。