おちこんだりもしたけれど、魚はげんきです。蕎麦喰い人種行動観察蕎麦を食べる男=おかでん、の行動観察記録。蕎麦を手繰り、酒を呑む。好きでもなかった蕎麦を、「蕎麦屋は昼間から酒が飲める」というだけの理由で食べ始めた2000年冬。そこから、蕎麦にはまってしまい、あれよあれよと訪問店舗数が膨らんで今に至る、という「蕎麦喰い人種行動観察」。「蕎麦喰い人種(おかでん)」の「行動観察」が目的のコーナー。アワレみ隊とその仲間達の生き様。蕎麦喰い人種行動観察蕎麦を食べる男=おかでん、の行動観察記録。蕎麦を手繰り、酒を呑む。好きでもなかった蕎麦を、「蕎麦屋は昼間から酒が飲める」というだけの理由で食べ始めた2000年冬。そこから、蕎麦にはまってしまい、あれよあれよと訪問店舗数が膨らんで今に至る、という「蕎麦喰い人種行動観察」。「蕎麦喰い人種(おかでん)」の「行動観察」が目的のコーナー。蕎麦喰い人種行動観察蕎麦を食べる男=おかでん、の行動観察記録。蕎麦を手繰り、酒を呑む。好きでもなかった蕎麦を、「蕎麦屋は昼間から酒が飲める」というだけの理由で食べ始めた2000年冬。そこから、蕎麦にはまってしまい、あれよあれよと訪問店舗数が膨らんで今に至る、という「蕎麦喰い人種行動観察」。「蕎麦喰い人種(おかでん)」の「行動観察」が目的のコーナー。いうわけで、こ...爆発した芸術を散歩する美貌の盛り土下座バイキングダイエット!?日記InstagramInstagram編集後記SCRIPTお知らせNOTICEサイト概要ABOUTUS意見・要望INQUERYHOME胃袋至上主義おちこんだりもしたけれど、魚はげんきです。【ばんや:2020年03月】おちこんだりもしたけれど、魚はげんきです。2021-06-28ほどなくして着席できた。待ち時間は30分程度だったか。このお店の場合、長いときは1時間以上待ちがザラなので、これでも短いほうだ。僕は毎回ばんやを訪れる際、決まって早い時間の到着を心がけている。昼どきに到着できればオッケー、なんて考えてはいけない。東京湾アクラインが大渋滞した場合、到着時刻がよめない。それもあって、朝はやく東京を出発するのが、このお店を訪れる際の鉄則といって過言ではない。着席すると、黄色い紙のメニューがある。クリアポケットに入れられ、ファイリングされている。黄色い紙に赤い文字、しかも明朝体なので、どうにも読みづらい。僕らのように「あれこれ食べる気満々!」という人にとっては、なおさら。メニューが頭に入ってきづらい。<本日おすすめ>メニューのページがある。おすすめがたくさんあって、困る。おすすめの中に「本日イチオシ!!」というメニューがあるし、イチオシのはずなのに8品も料理が書いてある。「本日おすすめ全部持ってきてください。」と座るやいなやバーンと言えるとかっこいいけど、それはいらん。「エビフライカレー」とかも一緒になってやってくるから。お子様ならともかく、ここでカレーは食べたくない。ジャンルがわかれている。さあ、どれから頼もうか。煮物は20分から30分時間がかかるというので、後回しにしないできっちり今頼まないと。今回はオフ会形式で大勢の訪問ではない。気になるものは全部頼んじゃっていいや!とはならない。二人で食べ切れるだけ、頼むというのはなかなか高度なテクニックが必要だ。あと、お持ち帰りも選択肢としてありえるので、ますます悩ましい。このお店の場合、お持ち帰りも公式にオッケーにしているから。悩ましいだろう、このメニューを見て毎回僕は悩む。これが都心にある「海鮮居酒屋」ならそんなに悩まないと思う。実際に魚が水揚げされている漁港そばの、漁協直営のお店だ。料理チョイスの際に気合を入れて選びたい。気合の入った魚がそこには待っているのだから。気合を入れてメニューを吟味していないジャンルがある。お寿司しかり、丼ものしかり、お腹が一杯になるからこのジャンルに心を動かしてはいけない。「カジメとアジたたきのぶっかけ飯」なんて美味そうだよなあ。食べたいけど、優先順位を毎回下げられ続け、結局食べる機会がない。ここで「お泊りオフ会」をやってみたいものだ。過去2回お泊りオフ会は開催されたけど、そのときは昼ばんや、夜ばんやの湯で一泊しながらばんやの料理、朝ばんやの料理、お昼は別のところで肉料理という3食連続で魚料理という流れだった。魚にウンザリしてくるのだけど、その体験がむしろ楽しく、仲間で笑いあいながら「もう魚は当分いらない」と語り合う楽しさがあった。次やるときは、四食連続でばんや、というのもありだな。そのかわりメニューをあらかた食べ尽くそうぜ!ということにする。賛同者、いない気がするけれど・・・僕のパートナーのいしでさえ、首を縦にふるかどうか。毎度のことだけど、今回も僕は改めて強調したい。「新鮮な魚は、フライこそうまい。さばいたばかりの魚は、刺身にしても死後硬直で硬いだけだ。うまいと思うならばそれでもよいのだけど、僕はもうすこし時間が経った刺身のほうが好きだ。揚げ物に関して言うと、新鮮な魚をフライにするとすげーうまい。なんなら、漁港併設のお店なんかでは刺身や海鮮丼を食べるのではなく、フライを食べるほうがいい。今回も、もちろんフライは頼むつもりだ。あっ、今この文章を書いていて気がついた!「定食」のほかに、単品で「御飯」というメニューがあるのか。