【一宮市本町の整体マッサージ】アトラス整体院2019年12月06日ブログ「干し野菜」と聞くと、時間がかかるものと思われがちかもしれませんが、【セミドライの干し野菜】なら、1~2時間干すだけで出来てしまうものもあります。「ベランダの片隅」や「風通しのよい窓辺」で干しておくだけで、【美味しい素材へと生まれ変わる】ので、気軽にチャレンジしてみましょう。3つのステップがあります。ポイントとしては、野菜を干すときに「どんな料理に使うか」を決めておくと、どんな切り方をすればいいのかが分かります。ちなみに、【とりあえず干し野菜に挑戦したい】という方は、乾きやすく使い勝手も良い「薄切り」や「千切り」などにした方が良さそうです。●トマト●なす●キノコなどです。失敗が少なく、干した分美味しさが増す野菜ですから、出来上がりも楽しみですよ。ステップ1の切るは、よく洗って水気を拭き、料理に合わせた形に切ります。ステップ2の広げるは、ザルやケーキクーラーなどに切った野菜を広げ、重ならないように並べます。ステップ3の干すは、湿気の少ない晴れた日の9時から15時くらいの間で、庭やベランダ、窓辺などに干しましょう。【夕方には必ず取り込むことを忘れない】ようにしておかないと、湿気を吸ってしまい上手に作ることが出来なくなるので、ご注意を。水分が残った状態のセミドライ野菜なら「1~2時間」、カラカラに乾燥した状態のドライ野菜なら【1日6時間を2~5日間ほど】干します。何日か続けて干す場合には、取り込んだ野菜を冷蔵庫で保存しましょう。一宮市役所そば、南側の信号角地のビルにあります。0586-73-1919「ホームページを見て・・・」とお電話下さい。»コメントを残す返信をキャンセルする。新型コロナウィルス、「5類」移行2023年5月8日まるきよ商店さん、閉店へ。