牛久✾コラティル2023今日はほろ酔い。2022.04.16ラーメン屋ならではの、おつまみは300円からお手頃価格でちょい飲みにもぴったり〆はあっさりコクのある波音ラーメンで。締めまで使える!18時から営業のラーメン屋【波音】さん牛久駅から徒歩だと5分以内。youさんのすぐ近く。開店時間は18時からの麺酒場【波音(はおん)】さん。INK-1のマスターかずちゃんがレポートされています✨お店の前の看板にはラーメンの他、おつまみやビールのメニューが。ボトルキープも可能なようです。店内入ると、カウンターが4,5席に子上がり。店主はお若いお兄さん。以前紹介させて頂いた、∞waveさんで修業の後、独立されたそうです。上に戻る野菜の甘みが活きたスープがウマい!波音さんの中華そばきました~!!中華そば700円✨スープは澄んだ醤油味。鶏ガラと野菜でとったスープだそうです。昔ながらの中華そばに近いですが、鶏ガラのコクに、野菜の甘みをじんわりと感じて美味しい✨チャーシューは炙られていて、香ばしい香り。中太麺...くらいかな?味わい深いスープがしっかり絡んで、スルスル食べられてしまう。上に戻る麺酒場ならではのおつまみも注目✨ボトルキープもあります麺酒場ですから、やはりおつまみが気になるところ✨おつまみ3種盛り500円と、ビール(^^♪3種盛りにはおつまみメンマおつまみ味玉おつまみ炙りチャーシュー3点が盛り合わせになったもの。単品だとそれぞれ3~400円なので、盛り合わせはかなりお得✨メンマがしっかり味ついていて、ビールにぴったりの味✨チャーシューは注文が入ってから炙られるので香ばしい(^^♪3種盛り安いですね~✨ビールとセット1000円と、ちょい飲みにぴったりのせんべろ価格。サワーやハイボール、ボトルキープもあるそうです。ひとつの、波音さんのおすすめ。∞waveさんで修業された時にバリ島のお料理をヒントに開発された、マルタバ餃子400円これは初めて見る形!平たい餃子の皮には餡がはさまれ、まるでチヂミのよう。野菜の甘みが活きたスープは、あっさりコクがあり、普通にランチでも食べに来たいくらい。良いけど、飲んだ後の〆に嬉しいあっさり味わい深いラーメン。深夜まで営業している麺酒場【波音】さん。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。上に表示された文字を入力してください。食べ歩きタイトルとURLをコピーしました。