発酵食品を読む発酵食品のよさや効果を読んで知ってためしてみる発酵食品を読む酵素について目次サイトマップお問い合わせブログを運営する私について酵素について目次サイトマップお問い合わせブログを運営する私についてなぜ脱脂加工大豆を使うかしょう油なぜ脱脂加工大豆を使ってしょう油をつくるか?脱脂加工大豆を使うことは、もともと戦後の物資不足から始まりましたが、あとで不用になる油が最初から取り除かれているので、原料中の窒素分が多くなり、品質向上に役立つようになりました。醸造期間も短くなりました。t("").html(tocplus.visibility_show).text():default:t(this).html(tocplus.visibility_hide),t.cookie&&(o?t.cookie("tocplus_hidetoc","1",{expires:30,path:"/"}):t.cookie("tocplus_hidetoc",null,{path:"/"})),t("#toc_container").css("width",tocplus.width).removeClass("contracted"),t("ul.toc_list").show("fast")}})}}});タイトルとURLをコピーしました。