ブロッコリースプラウト:肌に肝臓に!ブロッコリーの20倍以上の抗酸化作用を持つ健康食材。›ブロッコリースプラウト:肌に肝臓に!ブロッコリーの20倍以上の抗酸化作用を持つ健康食材。ブロッコリースプラウト:肌に肝臓に!ブロッコリーの20倍以上の抗酸化作用を持つ健康食材。ブロッコリースプラウトという食べ物をご存知でしょうか?貝割れ大根のようにパックにはいった状態でスーパーなどで買うことがでくきるブロッコリーの新芽です。ブロッコリースプラウトのデトックス効果このブロッコリースプラウト、非常に高い栄養を持つ、アンチエイジングフードとして注目を集める食材なのです。品揃えの良いスーパーでないと売っていないかもしれませんが、見つけた場合は是非買ってみると良い食材です。スポンサーリンクブロッコリーの20倍もの抗酸化作用ブロッコリースプラウトのスゴイところは、なんといってもその抗酸化作用。ブロッコリーも抗酸化作用がある食材なのですが、その20倍もの効果を持つのが、ブロッコリーの芽なのです。ブロッコリースプラウトの抗酸化作用の要因は「スルフォラファン」という物質に由来します。このスルフォラファンとは、ファイトケミカルの一種。ファイトケミカルとは、植物だけが持つ栄養素で、有名なところだとフラボノイド、イソフラボン、カロチノイド、サポニンなどがあり、どれも体の健康に影響のある成分です。このスルフォラファンには、強力な抗酸化作用を持つ酵素、SOD酵素の働きを助ける効果があり、活性酸素の除去に役立つのです。活性酸素とは、体内に取り込んだ酸素の一部が有害物質に変化したもの。この活性酸素は、一面では体に入ってきたウイルスなどを撃退する効果があるのですが、一方でその力が強すぎるため、周りの細胞までも壊してしまいます。分子と電子の数が不安定なため、自分を安定させようと回りの細胞から電子を取り込みます。その電子をとられた細胞も活性酸素となり...というように、活性酸素を増やす連鎖を生むのです。活性酸素によって機能を奪われた細胞は、肌であればしわやたるみ、シミの原因に。体内であれば血液、脳、臓器などの老化に、そしてDNAに作用し癌まで引き起こします。この活性酸素は、日々の生活で紫外線やタバコ、アルコール、ストレス、添加物などの体にとって毒になるものがあると余計増えるため、これらの原因を少なくすること、そして活性酸素を増やさないように、抗酸化食材を食べることなどが有効なのです。ブロッコリースプラウトには、このスルフォラファンがブロッコリーの20~50倍も入っているとわかっています。酸化に負けないサビない体作りのため、ブロッコリースプラウトは有効なアンチエイジングフードでしょう。デトックス効果このスルフォラファンには、抗酸化作用だけでなく、体のデトックス効果もあることがわかっています。体内に溜まる毒素は、日々の食事や、タバコ、アルコール、添加物、老廃物など様々なことで発生します。これらの毒素はすべて肝臓で解毒されるのですが、この解毒酵素も活発にするのです。毒素を摂取しないことが一番ではありますが、どれだけ気をつけても肝臓には負担がかかるもの。解毒酵素を元気にするブロッコリースプラウトは、美しい体作りの味方なのです。ブロッコリースプラウトの効果的な摂り方、注意点ブロッコリースプラウトは、貝割れ大根などと同じように、生のままサラダで食べたり、スープにいれたり、炒め物にしたりすることができます。熱に強いので炒めたりしても大丈夫なのですが、水溶性の性質があるので、茹でるなどの調理は控えましょう。スポンサーリンク関連記事:こちらの記事もチェック!牡蠣(カキ):海のミルクと呼ばれる牡蠣で美肌作り&デトックス!海のミルクと呼ばれるカキには、栄養がたっぷり。美味しいだけでなく美容や健康にも良い優秀なアンチエイジング食材ですので、特に旬の時期な記事を読む古代米の栄養や調理方法とは!?食物繊維や色素成分が美容と健康に抜群!健康効果が高く、栄養が豊富でダイエットにも良いという「古代米」をご存知ですか?種類や食べ方もいろいろありますが、メディアで目にする機会は少な記事を読むパパイヤ:酵素やビタミンが豊富。果物NO1の解毒効果でデトックス!&抗酸化。パパイヤは、マンゴーやパイナップルとならび人気の南国フルーツ。パパイヤを使ったスイーツも豊富に出ていたり、スーパーでも売っていたり、身近なフ記事を読むアンチエイジングにおすすめな野菜厳選5選!アンチエイジングするなら欠かせない食材を厳選して紹介します。サプリや運動も大切ですが、毎日口にする食材を意識して調整していく事が何よ記事を読むメカブ:ヌルヌル効果でデトックス!&血糖値の上昇を穏やかにし糖化を防ぐ!和食でおなじみのワカメ。サラダにしたり、おみそ汁に入れたり、毎日の食生活には欠かせない食べ物です。そのワカメの付け根のところの部分が「メカブ記事を読むほうれん草:美肌効果だけでなく、傷ついた遺伝子を修復し元気な細胞を作り出す!日本人の食卓にとってなじみ深い食材であるほうれん草。緑黄色野菜の代表ですね。大変バランスの良い食材です。記事を読むドラゴンフルーツの驚くべき健康・美容効果とは!?ポリフェノール「ベタシアニン」が豊富!農薬をほとんど使用していないため、最近では、体に良い食べ物として注目を集めている、ドラゴンフルーツ。見た目が派手であるため付けられた記事を読むキウイフルーツ:果物トップのビタミンCで目指せ老けない美肌!&肉や魚のデザートにオススメ。ビタミンの宝庫というイメージが強いキウイフルーツですが、実は他にもアンチエイジングに良い効果があるのです。美肌を目指したいという方に記事を読むアメリカのスーパーで買える野菜の調理方法や味を紹介!出張や留学、移住などでアメリカへ行く場合に気になるのが、現地での自炊事情でしょう。外食やテイクアウトフードなどに頼ることも出来ますが、やはり記事を読むオリゴ糖:腸内環境や血糖値上昇を防ぐため砂糖の代わりにオリゴ糖を!毎日の食事で欠かせないのが砂糖。記事を読むスポンサーリンクアンチエイジング食べ物アカデミーTOPへ老化対策は身近な変化から。アンチエイジングは食べ物からはじめよう。食べ物からはじめる老化対策情報なら「三十路おんなトリオ!アンチエイジング食べ物大作戦。三十路おんなトリオ!アンチエイジング食べ物大作戦。