タイにはバターは数多くあれど、グラスフェッドのバターはどれよ?という問題が。そこで調べてみました!ありました。普通にしれっとスーパーにありました。fedと書かれています。120バーツ(360円)ほどでした。Marketplaceで購入。(https://www.anchorfoodprofessionals.com/us/en/products/butter/anchor-butter-1lb.html)後こちらのブランドですね。Anchorというブランドです。パッケージにはグラスフェッドの記載はありませんが、HPを見たところしっかりグラスフェッドと書かれています。こちらの方が手に入りやすいです。Marketplace、TOPS、VILLA、フジ。だいたいどこにでもあります。価格は110バーツ(約330円)タイのバターが安いのか?日本のグラスフェッドが高いのか?それともその両方??ニュージーランドの人がそう言ってるからグラスフェッドなんでしょうが、日本のグラスフェッドのバターって高いからこの価格で本当に??と心配になります。ま−、バターで死なんだろうと・・・。一つMCTオイルが必要ですが、これは簡単に手に入ります。こちらですね!大瓶でたしか500バーツ(約1500円)したっけ?250mlで290バーツ(約900円)とかでした。フランティカというメーカーのオイルです。フジスーパーにもあったかな?TOPSやMarketplaceには無かったです。このMCTオイルは消化吸収に優れていて、脳などへの栄養が行きやすいらしいです。ココナツオイル由来だからタイでは比較的簡単に手に入るんですね。このオイルはココナツオイルの様な独特の甘い香りはしません。実際のバターコーヒーの作り方は?飲むタイミングはいつ?バターコーヒーは飲むタイミングが決まっていて、朝ご飯をバターコーヒーに入れ替えます。昼間までにお腹空きます。早起きにはちょっとつらい。いえ私がバターコーヒー飲んでるのが朝の5時代なので、もし8時とかにバターコーヒーを朝食代わりにしたらちょうどお昼ごろにお腹が空くタイミングですね。バターコーヒーは、正しい作り方をしないと、コーヒーの中で油分が分離してしまい、口当たりが悪くおいしくないバターコーヒーになってしまいます。そこで、ここからはバターコーヒーの正しい作り方をご紹介します。1深くて大きめのマグカップに、ホットコーヒーをいれます。2その中に、グラスフェッドバター10gとMCTオイル大さじ1杯を投入し、スプーンでよく混ぜます。3ハンディーブレンダーをカップの中に直接差し入れ、スイッチを入れて混ぜ合わせます。4ふわっと泡立ってきたら出来上がりです。バターコーヒーの作り方のポイントは3です。スプーンで混ぜただけではコーヒーと油分が完全に混ざることはなく、コーヒーの上に油分が浮いてしまうため、口当たりが悪く、おいしくないバターコーヒーになってしまいます。クリーミーな口当たりを実現させるためには、「ブレンダーを使用してかくはんする」というひと手間を惜しまないことが大切です。(https://hb-web.jp/beauty/p11496/)まさにこれ!大切なのは大きめのコップで作る事!混ぜるときにえっライ事になります。ブレンダーは電動の物で無くてもOK!私は小さな泡立て器を使っています。オイルとコーヒーが分離してくるので作ったら直ぐ飲むようにするといいですよ!↑こんな感じでバターが浮きます。味はですね・・・思ったより悪くない!ちょっとミルクコーヒーみたいな感じですね。バターも乳製品ですから。これを暫く続けていくと確かにお腹がへっこみました。