荻上直子)この映画の売りはストレスフリーな雰囲気なのでしょう。それは主人公サチエの人となりとも重なって、観る者の気持ちを和ませます。そんなサチエではありますが、この女、只者ではありません。一ヶ月以上もお客様が入らないのにまったく動じないのです。実家が大金持ちなのか、それとも合気道で培った胆力──すなわち不動の心のなせるワザか。いやいや、そうじゃないのでしょう。彼女には絶対的な自信があったのだと思います、コンテンツに。日本人のソウルフードであるおにぎりをはじめとした彼女の提供する料理は、必ず彼の地の人々に受け入れてもらえるはずだと。その辺り、原作では現実的な説明があったりしたけれど、一切触れない映画の方がこの物語に合っていると思いました。いえば泥棒に入ったマッティは「コーヒーは心で淹れるのだ」と教えていましたね。米だって「美味しくなれ」と念じながら研ぐと美味くなると聞いたことがあります。彼女のようなおおらかな心で炊いて、和やかな気持ちで握ったおにぎりが不味いわけがありません。