くまさんの健康ひとりご飯くまさんの健康ひとりご飯ある大きなストレスを受け続けたことで自律神経が乱れ、その流れで婦人疾患にかかりました。婦人科に通院しながらそれまでの環境を変えて、自炊を習慣にし、食や栄養素について独学しています。食を通して「栄養を摂る事」と「考え方」と「自分を大切にする事」の大切さを知りました。したらストレスの後遺症となんとなく続いていた体調不良が治り、婦人疾患も良くなってきています。このブログは、そんな私の毎日の食事記録です。́Д`)今日は、ドラマにできてたラザニアと鶏肉の香草パン粉焼き、明太子サワークリームディップを作ってみました!実は、鶏肉の香草パン粉焼きは、ノンフライが流行り始めた頃に一度だけ作ったことがあります。忘れてて、作ってて思い出しました。あの時は、たしか、鶏のささみの上に、パン粉、みじん切りにしたニンニク、塩、オリーブオイルを混ぜたものをのせて、オーブンでこんがり焼いて作ったような気がします。́ω`*)bでも、やっぱり、あった方が美味しかったです。ラザニアは、うまれて初めて作りました。ラザニアを茹でてから耐熱皿に重ね入れるまでスピードを求められるので、てんやわいやしました💦(ラザニア同士がくっつくから><)ラザニアの作り方。作り方まずは、トマトソースから作ります。1、にんにく、玉ねぎ、セロリ、人参はみじん切りにして、よく炒める。́)2、そこに豚挽き肉を入れて、さらに炒める。3、トマトの水煮缶を入れてトマトをくずす。トマト缶2/3くらいの水を入れて加える。(紙パックのトマト煮を使ったので、大体で水250mlくらい入れました)4、コンソメキューブ、砂糖、ローリエ、バジル、オレガノを入れて煮込む。5、塩コショウで味をととのえてミートソースの完成。ホワイトソースの作り方です。1、鍋にバターを溶かし、小麦粉を加えて弱火で炒める。2、粉っぽさがなくなったら、牛乳を少しずつ加える。初めはほんとに少しずつ入れないと、すぐにダマになっちゃいます><←失敗しそうになって、あたふたした💦3、とろみがつくまでかき混ぜながら煮る。こげやすいので注意です。4、塩コショウで味をととのえてホワイトソースの完成です。ラザニアの準備をします。1、オリーブオイル少々と塩をいれた熱湯で茹でる。くっつかないようにオリーブオイルを入れているけれど、それでもラザニアはくっつきやすいの注意です。かき混ぜながら茹でる。ザルにあげてからも時間が経つとくっつくので、茹で終えたら直ぐに焼いちゃった方がいいと思います><←先に茹でておこうとして失敗した人。1、耐熱皿にトマトソース、ラザニアを2枚、ホワイトソース、茹でたほうれん草とピザ用チーズ、の順に重ねていく。2、その上から、またトマトソース、パルメザンチーズをのせて、この工程を3回繰り返します。3、オーブンで焼いて完成です!ご家庭のオーブンによって温度や時間は変わってくるかもですが、私は、200度に予熱したオーブンで20分焼きました。作り方1、鶏肉を4等分します。2、耐熱皿に入れて、☆を全部合わせて作ったものをのせて、オーブンで焼いて完成です!170度のオーブンで30分焼きました。作り方1、サワークリームにほぐした明太子をいれて混ぜるだけです。́『`*)全部作ったらスゴイ量になりました!!ラザニアは初めて作ったので、ドラマのレシピ通り2人分で作ってみたら、すんごい量になった!!どうしてくれる・・絶対太っちゃう(/ω\)イヤン残して明日食べればいいのに、美味しすぎて手が止まらない。この前作った鶏肉のトマト煮込みは、沢山食べる人なら2人前でもOKだと思ったけれど、ラザニアを1人で食べる場合は、↑この分量で作るのはやめた方がいいと思いました。́)美味しい鶏肉のトマト煮込みの作り方はコチラに書いています。今までに私が作った「再現レシピ」の作り方は、コチラから見れます。くまさんの健康ひとりご飯まとめというか今日の一言セミの抜け殻を見つけました。20:35Tweet関連記事2022-07-03【疲れている時】【レンジで簡単】塩麴鶏むね肉のサラダの作り方。火を使わないで塩麴鶏むね肉のサラダを作りました。サラダに使...2022-05-16チーズオムレツの作り方。大きなチーズオムレツを作って食べました。オムレツが食べたく...2022-04-26【まごわやさしい】もうかさめのオーブン焼き定食の作り方。栄養満点!もうかさめのオーブン焼き定食を作りました。知って...2021-08-22【まごわやさしい】鮭のとろろチーズ焼き定食の作り方。栄養が摂れる鮭のとろろチーズ焼き定食を作りました。知ってる...2021-04-26【簡単レシピ】マヨネーズで揚げないエビフライの作り方。油で揚げないエビフライを作りました。はてなブログPro栄養素や食について勉強しながら、毎日食べた物を写真と共に綴っています。詳しいプロフィールについてはアイコンをクリックしてみてください。鶏とはんぺんの玉子とじの作り方。アボカドWチーズサンドイッチの作り方。チーズ入りトマトロールキャベツの作り方。【作り置き調味料】中華麹の作り方。【作り置き調味料】玉ねぎ麹の作り方。6引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。