根菜って糖質が高いイメージ。子供の頃喘息で大変だった私はお医者さまからの勧めでよくレンコンを食べてました。気管支にとてもいいそうです。大さじ2サラダ油400ccマヨネーズ大さじ1作り方レンコンは今回茹でたものを使いました。エビは1センチに切り大葉は洗っておきます。マヨネーズを蓮根に塗りエビを乗せる。マヨネーズはつなぎの代わりです。大葉と具を挟み大豆粉をかけ、油を回しかける。180°のオーブンで8分焼き揚げる。コツ・ポイントレンコンのシャキシャキ感と大豆粉の不思議な感触をお楽しみください。ご質問やご予約など、お気軽にご相談ください。Campaign糖質制限レシピブログお問い合わせ。