2019.03.10パラゴンの話題から入ったので、パラゴンで食べたものを少し。超高級ショッピング・モールといえども、ここはタイ。なくてならないものはクーポン食堂でしょう・・・ということでやっぱりありました。バンコク・ビギナーにはもってこいですね。エンポリアムのより規模がでかいです。もろん、今の「クーポン」はカード式です。↓は、大好きなカオカームーの店。煮卵つきで50Bと他より高いですが、上品な味です。僕はカオカームー、街の屋台のオジサンのところですごく美味しいところ知ってるけど、米とかはこちらのほうがいい米使ってます。タイの一食分は少なめなので、もう一軒同じフロアの店、行っちゃいました(笑)。「ガラパプリック」、昔からある有名な中級タイ料理屋が店を出していました。コンラッド・ホテルも入っているオ-ル・シーズン・プレイスにも支店があったと思います。ここでは、パッシーユーを。日本人ならほぼ全員が好きになりそうな味です。野菜もシャッキリ、ベストな炒め具合で、同行者も大絶賛。注文のとき、パッシーユーと言った後タイ語で少し聞かれたのですが、こういう時はたいてい「何と炒るの?」と聞かれていることが多いので、「ガイ」(鶏肉)というと「カッポン」(承知しました)と。なんかタイ語通じちゃって(?)、うれしかったです(笑)。なにかデザートに甘い物をと思い、ルークチョーブの籠盛を。日本の和菓子とそっくりな味。合成着色料は使っていません・・・・と書いてありましたが、本当?今迄で一番美味しかったのはオートーコー市場にある「ピーノーン」のですが、これはそこまでは・・・でした。通りを渡ってサイアム・スクエアに出て、「ソムタム・ヌア」の大行列(タイ人が行列してるってここくらいなものだそうです)を横目に(いつか行ってやるぞ!)、マレーシア生まれのお菓子「ロティーボーイ」も買ってみました。ここも買う人が絶えません。飛ぶように売れています。作るそばから売れています。赤いウチワであおいでいるのがいいですね。出来立てアツアツで、表面はカリっとコーヒー・クリーム味、中はしっとりフワフワで、中心に塩味のマーガリン・クリーム(?)。通ぶって、パンっと潰して、立ち食いです。タイのブーム、定着するかどうか????タイ人、新し物好きですからね。日本人には、若干味付けがくどく、油っぽく感じると思います。一個の半分なら、美味しく食べられます。同行者がタイ・ビギナーだったこともあって、今回は定番料理のオンパレードです。仕事の人と食べた、名もないというか、名前を知らない「街の食堂」で。テーブルがいま見ると結構「高級」(笑)そうなので、食堂というよりレストランというべきでしょうか。してタイのサテにはトーストが付くんでしょう。クン・オプ・ウンセン。ともに、どこで食べても本当に美味しい有名なタイ料理。同行者にとても喜んでもらえるセレクトでした。した夕食はサトーン通りの「パタラ」でとりました。近くの「ブルー・エレファント」でもいいし、通りの反対側の「タンジン」や「ブサラカム」でもよかったのですが、同行者が「パタラ」のロンドン店を知っているとのことで、「ヘルスランド」でのマッサージの後、S&Pというタイ版ファミレスの裏にひっそりたたずむ、「パタラ」に行きました。例によって高級店は室内が暗く(だから周囲のライトアップが映えます)、フラッシュがたけるような雰囲気でもないので、分かりづらい写真一枚のみですみません。出ている料理は揚げたプーニム(ソフトシェル・クラブ)のカレー・ソース掛け。「バーン・カニタ」のなんかより、カレー・ソースが「餡かけ」風です。これはこれで美味しいけど、個人的には「サイアム・エレファント」みたいのが好みですね。このほか、トード・マン・クンとかプー・ジャーの盛り合わせ他・他。デザートはカオニアオ・マムアンにしましたが、ここのは芸術的でカオニヤオが白と黒の2種類の米で盛られています。高級路線のカオニヤオ・マムアンではなんといってもオリエンタル・ホテルのが一番ですね。時間を作って、↓にも書いたタイには珍しい大行列必至のイサーン料理店「ソムタム・ヌア」にも行くことができました。狭い店ですが、席は3階まであって、全部席が埋まれば一度に100人以上は食べられます。それが、いつでもあのタイの暑い中、行列してるのですから。これは3階の窓際ですが、ちょっと「小奇麗」でしょ?で、料理の種類もたくさんあるし、値段もリーズナブル。イサーン名物のガイ・トートは安い店のより鶏肉がジューシーで肉の付きもOK。ガーリックの強烈具合も最高で、ビール好きにはたまらない味でしょう。ここの「売り」は↓のソムタムです。「マイ・ペッ」とお願いしても、ここのは相当な辛さ。屋台のソムタム売りのオバサンのより、絶対的に素材が新鮮かつ上質で、ソムタムってかなりイケるって思ってしまいます。注文後、例の鉢でポクポク作ってくれます。入り口で注文をとっているオニーサンはダチョウ・クラブのリーダーにクリソツです(笑)。子供たちから僕ら夫婦の結婚記念日にと送られてきたのがこの栗菓子。「もう食い物が良いよね。食べて消えちゃう方が場所も取らないで・・・」と息子からのメール。夫婦茶碗とかもらったら目も当てられない(笑)。foodie機内食JL成田・香港線、3月のエコノミー機内食の写真です。いうので、ウナギにしました。ウナギといえばガルーダ、そのガルーダよりまずいような気が・・・。ラッフルズ・シンガポールを後にしてビーチ・ロードを2~3分。すると、こんな交差点にぶつかります。Streeet)と言います。foodieクラブ・デ・クロクール・ドゥ・ショコラ25日から始まった伊勢丹新宿店のチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」、ものすごい人出でしたね。世界中のショコラティエやパティシエが手掛けたチョコレートの名品が簡単に手に入っちゃうんですから、スイーツ好きにはもう堪らない催し物です。運転手さんは生粋の花巻っ子と・・・。これまでのホテルやお店のスタッフ、駅員さんなどでは聞かれなかったかなりすごい「東北弁」(笑)で宮沢賢治自慢(地元自慢)を聞いているうちに新幹線駅に。グリル・ロン阪急三番街地下の食堂街で連日ランチです。この日も前日「本みやけ」に連れて行ってくれた大阪ジモティーの彼と一緒に・・・。この日の彼のチョイスは「本みやけ」の斜め前の「グリル・ロン」という洋食の店。2005年12月スポンサーリンクタイトルとURLをコピーしました。