甘味の少ない芋の場合は増やすも○。無くてもOK!半量で小さめカップ4個分にもできます。牛乳や卵などを混ぜる用。電子レンジ可が良いです。本レシピは140°Cで焼きます。湯銭焼きのためお湯も使います。「2」芋以外の材料を混ぜておきます。バニラオイル(好み)」を入れて、泡立て器で良く混ぜて、電子レンジ600wで40秒温めます。泡立て器は使いまわしでOKです。温めは省略可能ですが温めたほうが混ぜやすいです。バニラオイルはお好みで数滴入れます。卵/牛乳/砂糖/バニラオイル混ぜました。今回は湯銭焼きのためそろそろお湯を沸かし始めます。オーブンを140°Cで余熱開始します(天板は外しててOK)。「3」芋をペーストして他材料と混ぜます。ボールに皮をむいた焼き芋をいれて、泡立て器でざっくりペーストします(つぶれにくい場合は木べらを使いましょう)。お芋のボールに卵液を少しずつ入れ、その度によく混ぜます。お芋は温かいほうがペーストしやすいです。卵液を全量入れると混ぜにくくなるため、3回ぐらいに分けたほうが混ぜやすいです。トロトロ系の芋はペーストしやすいです。