インドで食べるB級グルメ2018年5月13日ケララ旅行記ケララ旅行記いきなりのB級宣言から始まりました。今回ご紹介するのはコーチン市内になるチェティナード料理のお店です。チェティナード料理...筆者にとってはあまり縁のなかった...というか、ほぼ未知の領域です。簡単に調べてみたところ、チェティナードというのはもともと南インドの一地域の名前だそうで、チェティナード料理はインドの中で最もスパイシーで香りが高いと言われているそうです。実際にその地域へ行った方のブログを読んでみると、「そんなに単純なものでもなかった」というお話もありました。筆者もそうですし、ここまで読んでくれた読者の方もそうだと思いますが、「要するに、よく分からない」ということがよく分かったということにして、次に進みます。巨大ショッピングモールの中にあります巨大ショッピングモールの中にあります分からないことを分かることが分かることへの第一歩です。昨年、そのルル・モールの中にチェティナード料理店ができました。その事実は知っていましたが、昨年は胃袋の容量が足りなかったため行けず。満を持して夜のルル・モールに突撃します。筆者と同じく、ルル・モールに吸い込まれていく人々。多くのインド人と若干名の日本人が吸い込まれていきます。中に入ると、こんな感じ。日本でもなかなかお目にかかれない規模のモールです。Anjappar...何て読むんでしょうね?あんじゃぱー?あんじゃぱる?響きとしては「あんじゃぱー」が面白いですね。「は?何を言ってやが...あ、あんじゃぱーーー!!」って感じでしょうか。筆者が写真を撮るタイミングで母子が振り向いてくれました。お父さんが筆者の背後にいたようです。今日もモザイクが大活躍です。店内は家族連れが多い印象。規模の大きいチェーン店のようです。分かりづらいですが、チェンナイだけでもかなりの店舗数ですね。ファミレス的位置付けでしょうか?まずはスープ。