上面と同様に除去します。筋の除去が終わったら、カットしていきます。下記写真の黄色線でカットしてステーキでも良いですが、今回は焼き肉用として、黄色い線でカットした後に黒い線の様に焼き肉用にカットします。ステーキ用のカットは下記写真です。焼き肉用にカットする時に肉厚が薄いところがあるので、斜めにカット、そのままの幅でカットするなど食べたい大きさにカットします。お肉は、繊維と直角にカットします。することによって、厚くお肉を切っても歯切れよく柔らかく食べれます。Masa焼肉におすすめです。実際に購入したブロックが、量的にどれくらい食べられるのか?筋はどれくらい出るのか?ブロック買いの一番気になるところです。筋もグラム単価に含まれているからです。実際に今回購入したブロックで除去量を確認してみます。除去した量は、300g(0.3kg)となりました。使用量...706g除去量...300gおおよそ30%が筋ということになります。今回は、分かり易く1kgに近い量で検証しました。実際に購入する場合の参考にしてください。ちなみに、今回の700gで家族4人分くらいとなります。おすすめの食べ方これは、個人的な見解ですが...塩わさび一本です(笑)お肉の味を存分に感じられるので絶品です。市販の焼き肉のタレでも十分美味しく頂けます。除去後の筋は?除去した筋は、捨てるのではなく料理に使えますので安心してください。・牛筋スープ・牛筋煮込みさらに、今回は牛筋スープからの2日目料理!牛筋クッパにしてみました。僕は、牛筋を1キロ以上使うので、冷凍保存してストックしています。まとめコストコのハラミブロックについて、処理の仕方と食べ方、ブロックを購入したいけど、悩んでいる人へ向けて書かせて頂きました。量が多いだけに購入して失敗したら嫌ですよね。ならない為にも事前に情報を入れておくことが重要です。この記事を参考にチャレンジしてくれる人がいれば嬉しい限りです。✔ハラミブロックは塩わさびで食すのがおすすめ!✔値段は348円/100g(2021年12月4日時点)✔筋の除去量は30%Masa最後までお読みいただきありがとうございました。何かリクエストありましたらコメントして頂ければ、レポートの参考にさせてもらいます。CostcoシェアするTwitterはてブPocketコピースポンサーリンクMa'z-StyleMa'z-Style関連記事Costco【速報!2021年10月30日】コストコの牛肉は値上げ?牛肉の値段について最新情報をお届け!Costcoで定番の牛肉!牛タン、イチボ、肩ロース、プルコギビーフまで、2021年10月最新の値段をレポート!値上げが続いているお肉ですが、果たして値上げは止まったのか?また、いつ値下がり始めるのか?コストコへ行く人も行きたい人も必見です。Costco【2021年8月26日】コストコ人気の牛肉について最新の値段は?コストコの値段、値上がり、倉庫事(前橋、入間)に値段の差があるのかレポートします。牛タン、肩ロース、ビーフパティなど最新の値段を調査。コストコに行く前に是非参考にしてください。Costco【Costco】カット牛タンとブロック牛タンを徹底比較!どっちがお得か説明します!大人気商品コストコの牛タンですが、カットとブロックで悩む人が多いかと思います。そこで、カットとブロックのメリット・デメリット、処理の仕方も含め丁寧に説明します。どちらがお得か気になっている人は必見です!Costco【速報2021年7月23日】Costcoの牛タンが値上がりしていた!最新情報をレポート!牛タンの値上げにより、牛肉が高騰しています。コストコも値上がりしていたので2021年7月時点の牛肉の値段をレポートします!牛タン、イチボなどバーベキューや宅呑みに欠かせないお肉の最新情報をお届けします。BBQ【保存版】コストコのお肉でバーベキュー!人気のすすめ肉食材10選!バーベキューお肉選びの決定版!コストコで人気の牛肉、牛タン、イチボ、肩ロース、骨付きカルビなど、人気ランキングでご紹介!また、牛肉の値段、値上がりについても説明。使用できる量、下処理の仕方、コストコに限らずBBQの予算立てに役立つ材料の比率等は必見です!Costco【速報!2021年8月7日】Costco牛肉の値段を最新レポート!牛タンの値上げは止まった!?牛タンの値上げにより、牛肉が高騰しています。コストコも値上がりしていたので牛肉の値段をリアルタイムレポートします!牛タン、イチボなどバーベキューや宅呑みに欠かせないお肉の最新情報をお届けします。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。