15-Fri新型コロナウイルスの蔓延により、経済的にも大きな影響が出ました。飲食店は休業を余儀なくされ、被害はとても大きいです。企業では在宅ワークを積極的に進め、会議や商談などもリモートで行うようになりました。これにより、働き方や生活様式も今後大きく変わる可能性もあります。在宅でも可能な仕事が増え、仕事関係での会食や、会社帰りの飲食店の使用というのも減る可能性もあります。それに伴い、飲食店でもテイクアウトやデリバリーの需要が期待できます。環境問題の点を考えるとあまり良くない事ですね。日本の伝統的な器といえば、お重があります。繰り返し使用が出来るため、環境にも配慮していると言えます。初回はお重代込みで販売し、2回目以降は、お重を持って来てくれれば、そのお重に料理を詰めて、料理代のみ代金をもらう方法も良いでしょう。お重は縁起の良い器としてハレの日に使う器です。飲食店を利用する人たちには、料理の味だけではなく、その見た目やお店の雰囲気まで含めて、非日常感を味わいたく利用する人が多いです。自宅に持ち帰って食べても、空間を演出するのに一役買ってくれます。お重の使い方を考えるのもいいかもしれません。小さな子供やご高齢の方などがいて、様々な事情によってお店での食事が難しい家庭も少なくありません。テイクアウトが出来れば、家庭でもお店の味が味わえる。今後のテイクアウト・デリバリー事業の可能性は広がっていると言えます。味わい深い発酵食品には、味わい深い器を。WEBSTORE飲食店様お問合せフォーム。