丸亀市2022.05.27この記事は約4分で読めます。みなさんこんにちは讃岐うどんが大好きな愛媛県人です。今回は丸亀市飯山町にある様々なぶっかけが楽しめる『上田うどん』さんを紹介します。上田うどんさんからは綺麗に讃岐富士を望むことができここまで綺麗に讃岐富士を望めるうどん屋さんは他にないのではないかと思われます。その前に讃岐うどんとはどんなものか知りたい人はこちらを読んでください。これを読めばあなたも讃岐うどん通!?香川のうどん屋さん180件ぐらい行ったことある愛媛県人が、香川のうどん屋に行った時の常識や、讃岐うどんのちょっとした話まとめてみました。香川でうどん屋めぐりをする人には要チェックな内容になっていますので是非読んでください。『上田うどん』さんのうどんを堪能する『上田うどん』さんのまとめ『上田うどん』さんの場所は?アクセスは?上田うどんさんは丸亀市にある讃岐富士(飯野山)の東側にあります。722上田うどんへのアクセス高松駅から約22キロあり、車で約40分ほどかかります。坂出ICより約10分で着きます。最寄りのICは坂出ICでそこから約3キロあり、車で約6分ほどかかります『上田うどん』さんはこだわりが強いほとんどの讃岐うどん屋さんは何らかのこだわりを持ってうどんを提供しています。上田うどんさんでは、麺ののどごしにこだわっているようでかけは太麺、それ以外は細麺で提供し、細麺は必ず「茹でたて」でて供しているようです。出汁ももちろんこだわっており伊吹さんのイリコを使い丁寧に出汁をとっているようです。私が訪れた時のメニューです。大(2玉)、特大(3玉)も可能ですサイドメニューおでんやおにぎりやてんぷらなどがあります。『上田うどん』さんのうどんを堪能する温玉のり明太ぶっかけ上に書いたメニューを見てもらうとわかると思いますが、ぶっかけの種類の豊富さに驚かされます。他の店ではお目にかかれないようなメニューもあります。おすすめと書かれていた温玉のり明太を注文。香川でもこの組み合わせのうどんを食べる事はできません。ぶっかけなのでしっかり混ぜて食べましょうちょっとビジュアル的には綺麗ではなくなりましたが、しっかり混ぜるのが美味しく食べるコツです。麺は細めですが、喉ごしがよく、明太子の辛さとたまごの甘さが麺に絡み絶妙のバランスになります。明太子やたまごとよく絡むように細麺なのかな?出汁も若干甘めで明太子の辛さを際立たせているのかもしれません。こんぴらセットかやくうどんでわかめうどんときつねうどんの味を楽しみ、たこ飯も美味しくいただけました。暖かいうどんなのでこちらは太麺でした。言ってもぶっかけに比べて太いだけで私基準では普通の讃岐うどんの麺の太さでした。『上田うどん』さんのまとめぶっかけうどんのメニューが豊富なお店です。いい物を提供したいというこだわりが強く、ぶっかけは茹でたての麺を提供してくれますので状態の良い麺がいつでも食べることができます。子供連れにも優しく幼児用の食器なども用意されています。722営業時間10:00~15:00定休日:木曜日アクセス高松駅から約22キロあり、車で約40分ほどかかります。坂出ICより約10分で着きます。龍』さんを紹介します。渡辺系のうどん屋さんなのでおすすめは天ぷらうどんですが、他のメニューも美味しくいただけます。夜の7時まで開いています。丸亀市にあるブラタモリの香川編でも紹介?された『山とも』さんを紹介します。若い店主が名店で修業し、開店したお店で讃岐うどんではめったにお目にかかれないほどの細麺を堪能できる。丸亀市土器町にあるすべての行程が手作業のうどんが食べられる『中村うどん(丸亀)』さんを紹介します。すべての行程を手作業で行っているので、他の店では味わうことができない食感の麺が食べることができます。今回は圧倒的な量の『綿谷』の紹介です。圧倒的な量だからと言って価格が高いわけではなく、逆に安いぐらいです。この量と価格と味を考えるとめちゃくちゃコストパフォーマンスに優れたお店です。うどん屋めぐりの最中に組み込めないのが難点です。機械を一切使わない職人魂あふれる純手打うどん『よしや』さんの紹介です。うどん県民が選ぶ第一回NICETOWN讃岐うどん総選挙2017で第一位に選ばれた店という事もあり、麺も出汁もトップレベルです。ある地産地消にこだわるうどん屋『麦香』さんを紹介します。おいしい状態のうどんを食べてもらうためにいろいろこだわりを持っているようです。麺も出汁もかなり美味しく天ぷらも揚げたてが提供されます。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。上に表示された文字を入力してください。『上田うどん』さんのうどんを堪能する『上田うどん』さんのまとめタイトルとURLをコピーしました。