可愛くて美味しいよsweetsholic2020年2月11日0Tweetかわいくておいしい、“チョコがけイチゴ”。溶かしたチョコに、甘酸っぱいイチゴをディップして固めた、おなじみのスイーツです。フリーズドライのイチゴで作るのもいいけれど、ちょっと手に入りにくい!そこで、イチゴ味のグミを使ってみたところ......。おいしいし、日持ちするし、おまけにコスパもよし。爪楊枝...20本ぐらい※イチゴ味ならどんなグミで作ってもOKです。長崎さちのか」を使用しました。グミに爪楊枝を刺しておく。手鍋に湯を沸かし、沸騰直前まで温める。火を止めたら、手鍋よりひとまわり大きめのボウルをのせて、スプーンまたはゴムベラで混ぜながら、刻んだチョコレートを湯せんで溶かす。50°Cぐらい(※お湯に指先を入れて熱く感じる温度が目安)になったら、湯せんからおろして、よく混ぜながら32°Cぐらいまで冷ます。※この作業はテンパリングと呼ばれるもので、艶やかなチョコに仕上げるために行います。爪楊枝を持ちながら、チョコにグミをディップする。チョコが固まったら、チョコペンでお好みのデコレーションをして完成!【グミが高級ショコラに変身!】グミをチョコにディップするだけで、高級感のある味わいに。果実感たっぷりのフルーティーなグミで作ったチョコがけグミは、生のイチゴに負けないおいしさです♪イチゴ味だけでなく、オレンジやラズベリーなど、お好みのフレーバーで作ってもいいですね。身近な材料でとても簡単に作れる、“チョコがけグミ”。チョコを固める時間を含め、1時間あれば余裕で作れちゃいます。(0)コメントをどうぞトラックバックトラックバックはまだありません。CORPORATION。