2018年12月29日TwitterFacebookGoogle+LinkedInPocketみなさまこんばんは。週の始まり月曜日いかがお過ごしでしょうか。三連休明けの初日だけあってなかなかリズムに乗りきれなかった方もいたかもしれませんね。そんな日常生活の中でタイミングやリズムを大きく崩さない大切さを感じる日でした。〆張鶴と言えば、云わずと知れた新潟県越後を代表する蔵元の一つで、全国の地酒ファンから愛される銘酒です。そんな銘酒でありながら、このブログでは初登場の〆張鶴。個人的なイメージでは「The昭和」的なイメージを持つ日本酒でした。今まで購入する理由もなかったのですが、懇意にさせていただいている酒屋さんで試飲させてもらったところ「え!?何これ!これは旨い!」と感じたので購入した一本です。それでは、さっそくいただきましょう。グラスを回すとややアルコール臭。口に含むと新酒ならではのスッキリとしたフレッシュな酸味から濃醇旨口な味わいが広がります。いやー、これは美味しいですね。している中にフレッシュでジューシーな甘旨味と酸味。余韻に程よい苦みでキレも良い。盃が止まらなくなります。この味わいは、奈良県油長酒造の「風の森」の生源酒をより濃厚にした味わいにも感じられます。飲みすすめていくと、巨峰やシャインマスカットのような甘旨味が口腔内に濃醇に感じられます。この日本酒に何か食べ合わせるか考えたところ、焼き鮭やステーキなどの脂の濃い料理と合わせると良いかと感じました。脂身の強いお肉やお魚に負けない力強さがあるお酒です。米(国産)米こうじ(国産米)醸造アルコールアルコール分20度***********************************************************************アルコール分20度。このような度数でこれほどまでに飲みやすい日本酒はあるのであろうか。新酒生酒は確かにフレッシュで飲みやすい日本酒も多いと思う。ここまで度数が高く、これほどまでに飲みやすい日本酒はあるのであろうか。フレッシュでジューシー、甘旨口で濃醇でスッキリキレが良い。4合瓶価格が1100円以下。これはもの凄い味わいですね。翁」も同じアル添で非常に旨い日本酒でしたが、こちらも負けず劣らずコストパフォーマンスの高い日本酒です。こちらも是非とも日本酒愛飲家さん、もしくは「風の森系」が好みな方には飲んでもらいたい一本ですね。呑みすぎない程度に...(笑)どうもごちそう様でした。~飲み進めていくこの魅力感~みなさまこんばんは。週末の土曜日いかがお過ごしでしょうか。~優しくもピリ辛に~みなさまこんばんは。週の真ん中水曜日いかがお過ごしでしょうか。~今期弐回目の写楽おりがらみ~みなさまこんばんは。昨日今日と冬らしい寒さが続いていますね。~凝縮感溢れる一本~みなさまこんばんは。週の半ば水曜日いかがお過ごしでしょうか。~而今初の白鶴錦~みなさまこんばんは。週末の日曜日いかがお過ごしでしょうか。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*ウェブサイト上に表示された文字を入力してください。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。~甘口華やかに酔いしれて~みなさまこんばんは。週末の土曜日いかがお過ごしだったでしょうか。~旨辛コスパ夏酒~みなさまこんばんは。週の真ん中水曜日いかがお過ごしでしょうか。~芳醇やや辛食中酒~みなさまこんばんは。週の真ん中水曜日いかがお過ごしだったでしょうか。~2年熟成のその味わい~みなさまこんばんは。週末の日曜日いかがお過ごしだったでしょうか。繊細にデリシャスな味わいと共に~みなさまこんばんは。週末の土曜日いかがお過ごしだったでしょうか。愛知県サイトマップサイトマップこのサイトについて当ブログをご覧頂きありがとうございます。このブログでは日本酒初心者のSakeSakuが美味しいと思った日本酒など感じたままの思いをお伝えしたいと思います。