Project~深谷ネギ~を開催いたしました。オンラインでの初めての試みだったので、どのような形にしていけばよいのか??参加してくださった方々に喜んでいただけるには、どう進めていけばよいのか?飽きないように、そして勉強していただける内容にするには・・・さまざまなことを日々考えつつ、まとめていきました。生産者さんのケスタファーム、竹内博昭さまには大変お世話になりました。圃場取材、当日の参加、ネギ販売などなどご協力いただき感謝の気持ちでいっぱいです。無事に開催出来て良かったです。ご参加いただいた方々からは、“楽しかった”“あっという間だった”との言葉をいただき、ホッとしております。◆深谷ネギ深谷ネギは、品種ではないんです。実は深谷の地で育てられて深谷から出荷されたネギのことを指します。”深谷ネギを育てたいので種をいただけますか?”と言われても譲りたくてもその地で育ったものは、深谷ネギではなくなってしまいます。埼玉深谷に来ていただきまして、深谷ネギを楽しんでください。多くは登場などにも出荷しておりますので、お店で見た時は手に取ってみてくださいね。今回はネギのレシピ2品ご紹介いたしました。小さじ1/3作り方1ネギは長さ2cmリンゴはいちょう切りニンニクは薄く輪切り。2フライパンにネギ・リンゴの順に広げて入れ、マリネ液の材料を加えふたをして煮立ったら弱火で10分間煮込む。火を止めてそのまま冷まし、粗びき黒コショウを少々ふる。じゃがと新タマネギのミルクソテー”を作りました。【マイダイアリー】4月からのお仕事開始でちょっとお休みしておりました。お弁当作りの日々が始まりました。ヤサイな仲間たちファーム”オープンに向けて準備が始まりました。