塩麻婆豆腐なぜかときどき無性に食べたくなる麻婆豆腐。使った麻婆豆腐もめっちゃ美味しいですが、たまの変化球として、いつもと少し違った塩麻婆豆腐も上品な味わいでごはんの進む1品です。王道の麻婆豆腐よりも、使う材料も少なく簡単なので早速はじめていきましょう。・水【大さじ2】つくり方STEP豆腐は、さいの目切りにしキッチンペーパーにのせて5分程おく。長ねぎとしょうがは、みじん切りにする。STEPフライパンにごま油を入れて中火で熱し、1のしょうが、長ネギを入れ炒める。STEP2から香りが出てきたら豚ひき肉を加え炒め合わせ、塩・こしょうをふる。STEP3の豚ひき肉が炒まったら【A】(鶏がらスープの素、塩、オイスターソース、水)と1の豆腐を加え、煮立ったら弱火にし【B】(水溶き片栗粉)を入れ軽く混ぜ、最後にもう1度強火にし片栗粉にしっかりと火を通す。器に盛り粉山椒をふってできあがりです。楽しいおうちごはんのお時間をそのままでも良し!ごはんと一緒にでも良し!いつもと少し違った塩麻婆豆腐もたまにはアリ、ではないでしょうか。いうことで最後までご覧いただき、ありがとうございました。次の記事でお会い致しましょう。楽しいおうちごはんのお時間を〜。※サイトΔTakaya沖縄県出身。おうちで簡単に出来るレシピや、買ってよかったもの、食べ歩きレポート等を紹介しています。WordPressの設定方法なども分かりやすく紹介しています。