居酒屋をご紹介しています。2020.02.21この記事は約5分で読めます。スポンサーリンク横須賀と言えば、海軍カレーを思い出す人も多いんじゃないでしょうか?今回はその海軍カレーの本場横須賀にあるうどん工房さぬきについて書きます。TV番組で取り上げられたこともあるのでご存知の方も多いと思います。ちなみに、ランチ枠にしていますが、飲んだ後の〆飯です。ボリュームがあるので(小メニューもありますが)ランチ向けとしました。行くタイミング、行く人を選ぶお店かもしれません。1.横須賀中央駅から徒歩5分程度ですが、まずわかりにくい場所にあります。行く場合は迷うかもしれません。場所もとてもDeep。位置関係を把握して行った方がよいです。2.ほぼ立ち食いうどん屋さんスタイルと言うこと。言ったのはカウンターの一部がイス付きだからです。休憩がてらに座ってとか、ゆったりと食事がしたい等の条件は厳しいです。立ち食いの店ですが、並ぶことも想定内としておいた方が良さそうです。飲みながらというお客さんも結構いるので回転スピードは予測不能かも??そして、これがお店の看板です。金色?それともカレーカラーなのでしょうか?お店の入り口はこんな感じ。ここに待ちのお客さんが待っていたりします。店の前から覗けば、店の混み具合がわかります。立ち寄ったお客さんの中には、店内を外からぱっと覗いてみて、飲んでいる人が多いとさくっと諦めて帰る方もいました。→いつ空くかわからないからですね。今日の締め飯は?軽く飲んでの〆飯だったのですが、時間もまだ遅い夕食時。扉を開けると店内はほぼ満席状態でした。幸いにも並んでいる人ゼロだったのと食べて出るグループの方がいて待たずに入店できました。メニューはうどんを中心としていろいろな単品料理、いろいろな組み合わせが可能です。入る前にしょっぱなに何を頼むかは決めておいた方が良いですね。ちなみに注文は先払い方式なので入店直後のほうがオーダーもしやすい雰囲気です。→なにしろ混んでいて、次から次に注文が飛び交っているので隙間をつくのが面倒そうです。からあげカレーうどん(当時830円なり)カレーうどんの上にから揚げがのっているものと簡単にイメージは出来ますが、この組み合わせでうどんを食べたことがなかったから。間違った方向ではないかと思っての選択です。待つこと数分で到着したのがこちらです。??がぶっとから揚げにかじりついて、カレーうどんをすすってみたくなりませんか?からあげも山ほど積みあがっているのではないかと一抹の不安もありましたが・・・まぁ普通の量で一安心。から揚げの方ですが、外はカリカリ、中は肉のジューシーさが感じられる1品。店で油を使っているし自家製でしょう。火入れも上手に仕上げています。トッピングとしてはよくできているものだと思いました。お汁と言うよりはカレールーと言ったほうがぴったりかもしれません。最初はクリーミーで甘みも感じる印象ですが、後からじんわりとスパイスのピリッとくる辛さ出てきます。食欲を増進させる味です。うどんは意外に柔らかく、切れやすく、ザラッとした食感です。カレーうどんなのでコシ重視と言うよりも、このくらいの切れやすさがあった方が誤ってうどんをカレーの海に落とした際の飛び散りリスクの回避に少しはなりそうです(笑)。当然ながらうどんと出し汁との絡みは良し。