全ラインナップが完成となりました。矢澤工房オリジナルのギフトボックスで、お歳暮・クリスマスのプレゼント・お年賀にもご利用いただけます。※お電話でのご注文も承っております。皆様、どうぞ良いお年をお迎えください。お休み3月中旬の金・土・日・祝日より営業をスタートする予定です。お店周辺の稲の収穫も進んでいます。毎年多くのお問い合わせをいただく"秋ジャム"のラインナップをご紹介できる時期になりました。今年の山ぶどうは、例年よりも一粒が大きく、しっかりしています。酸味があって、色合いも鮮やか。豊かな味わいに仕上がりました。貴重な果実のため、数量限定となります。このあと、「さるなし」ジャムも出揃いますよ。この時期のランチのビーフシチューは、地元の新米を使っています。甘いお米の香りに包まれて、食欲が進んでしまいますね。秋の空は日々、また時間ごとに様々な表情で楽しませてくれます。間もなく紅葉の便りも届くと思われます。秋の山梨を訪れてみてはいかがでしょうか?お待ちしております。マロンケーキ9月も終わりに近づき、日々、秋を感じるようになりました。お店の周りの稲も黄金色に染まり、間もなく収穫になります。お店に足を運んでくださる清里の別荘にお住まいのH様に、旬の味覚「山栗」をいただきました。山栗は通常の栗に比べると小ぶりですが、甘くて味が濃くてとっても美味しいんですよ。丁寧に皮をむいて、実をペースト状にしたマロンケーキに。クリームには栗もごろごろ隠れていますよ。この時期の期間限定で、カフェでお召し上がりいただけます。秋の味覚を是非お楽しみください。連休のお知らせ10月7日(金)~10日(月・祝)、連日営業いたします。お店の周りには、今年もブラックベリーがたくさん実っています。例年より少し早い時期から収穫、酸味と甘みのバランスが取れた色鮮やかなジャムが今年も完成しました。パンやヨーグルトに、また、暑い日には炭酸で割った”ブラックベリー・スパークリング”にしてみてはいかがでしょうか?ミントの葉を浮かべると一層香りが引き立ちます。旬の味覚で乗り切りたいですね。お店には今シーズンのジャムが勢ぞろい。YAZAWAの店頭に、今年の新作ジャムが並びました。個性的なジャムから今シーズンのスタートです。梅雨の晴れ間にヨーグルトに添えてみました。どちらも色鮮やかでキレイですよ。