各国の担当者に連絡を取ってください。RioSydneyThailandTokyoUSAパン講座上級コースパンビュッフェ2016冬学期本科コースフランスパン講座上級コースの生徒さんによるパンビュッフェが開催されます。生徒さんがクラスで培ったパンの技術を発揮し、授業で制作したパンをビュッフェ形式に飾りつけます。実感していただく現場経験の第一歩として、このようなイベントを行なっています。来場された皆さんにも試食して頂いています。シェフへの質問も可能です。※在校生の方は予約不要です。当日直接会場にお越しください。定員に達し次第、申込終了とさせていただきます。e-マガジンをお届けします。126年前のパリ、当時としては画期的な料理学校、ル・コルドン・ブルー。料理の出版物が始まりのきっかけでした。この歴史に寄せたオマージュとしてe-マガジンをつくりました。年末年始における皆様のご健康とご多幸をお祈りいたします。125年に渡るその卓越した教育の実績を祝い、ル・コルドン・ブルーは、世界中に広がる卒業生から届いた70のレシピを1冊の本にまとめました。春学期に予定しておりましたサブリナレッスンの料理メニュー2品を、スペシャルデモンストレーションにてご紹介いたします。授業の最後には、完成した料理のご試食と、ジルシェフ特製プチ・デセールもお楽しみいただけます。告知125周年記念を皆様と共に!今年、ル・コルドン・ブルーは125周年を迎えます。エキスパート・専門家、パートナー、そして卒業生や在校生の皆さんの献身的でパッションに満ちた声をインターナショナル・ネットワーク・ビデオにおさめました。ル・コルドン・ブルーのオンラインシップでは、母の日のギフトに、紅茶やジャムに加え、キッチンクロスなどバラエティー豊富にご用意しました。詳細はこちらニュースレシピコンテンツのご紹介ル・コルドン・ブルーのウェブサイトでは、シェフ講師による素敵なレシピを多数ご紹介しています。簡単に作ることのできるものから、おもてなしにぴったりの本格的なメニューまでレシピはさまざま。現在、英語版をご覧いただけますが、日本語のページも順次アップデートを予定しています。レシピクラシックオムレツのレシピ手早く簡単にできるこのクラシックなレシピに挑戦してみませんか。プロのシェフの技術テストにもよく使われています!みなさんがご自宅で伝統的なフレンスのロールオムレツに挑戦できるようル・コルドン・ブルーのマスターシェフがレシピを作成しました。伝統的なこのオムレツは、茶色の焼き色をつけず、シワもなく、中は少し半熟です。各国の担当者に連絡を取ってください。