コーヒータイムがとても重要だ。ギリシャ人はこよなくコーヒーを愛している。いや、コーヒーを飲む時間を大切にしているとも言えよう。世界にはたくさんの種類のコーヒーがあるが、ここギリシャでは大体4種類のコーヒーがメインだろう。若者に人気のあるフラッペ。フラッペと聞いて日本人はスターバックスのフラッペを想像するであろう。ネスカフェなのである。作り方は至って簡単だしシンプルだ。グラスに少々の水、ネスカフェ、砂糖(もしも必要であれば)を入れて専用のマシンで泡立てる。そこに氷を3、4個入れ静かに水を注ぐ。好みで牛乳を入れる人もいる。言い忘れたが、此処ギリシャではコーヒーは作るときに好みをオーダーする。グリコ(甘い)この3つに分かれる。牛乳を入れるかどうかも先に伝える。話は戻るが、このフラッペクリーミーな味わいで結構インスタントでも侮れないクセになるコーヒーであります。ストローを差して頂きます。2つ目は皆が知っているお馴染みのアメリカンタイプのフィルターコーヒー。スーパーでは、バニラ、マカダミアナッツ、チョコレート、キャラメルなど風味にもバリエーションがあってこれ又その日の気分で色々な味が楽しめるコーヒーです。ギリシャ人は沢山の人が集まったときにこのコーヒーを飲んでいるような気がします。確かに沢山の人数にはフィルターコーヒーは便利ですよね。3つめはフレッドカプチーノ、フレッドエスプレッソです。このコーヒーは殆んど外のカフェで飲みます。家で作るには少し手間がかかるのと専用のマシンが無いと少し難しいと思います。専用のマシンでエスプレッソを作り甘さ加減を伝えます。その後ダイエットミルクたる牛乳をマシンに設定し泡立てます。エスプレッソを氷入りのグラスに注ぎかき混ぜ、最後に泡立てたミルクをコーヒーの上に注ぎます。これがフレッドカプチーノです。このミルクはフルファットのミルクでは泡が立たないのでご注意を。このミルク無しのコーヒーがフレッドエスプレッソです。ここ3年ほどこのフレッドカプチーノやフレッドエスプレッソが若い人達の間で爆発的な人気を得て今日まで支持されています。カフェテリアで座って飲んでもいいですし、テイクアウトして歩きながら飲んでいる人も沢山見受けます。前のフラッペブームを見事に打ち消したギリシャ人にしてみたら衝撃的なコーヒーの参上だったのかもしれません。フレッドカプチーノの勢いは止むことを知らないでしょう。したら、フラッペを抜いて若者の間ではもっともポピュラーなコーヒーとも云えるでしょう。最後一番長い歴史としてギリシャに根付いているコーヒーはエリニコと云われるグリークコーヒー一般的に有名な言い方だとトルココーヒーと言った方がポピュラーでしょうか。このエリニココーヒーギリシャ人に云わせると、トルコよりギリシャが先だ!と、血相を変えて言い張ります。元はきっとトルコとギリシャの境アレクサンドロポリと云う場所が発祥だった様な気がしますが、それは元より日本人にはきっと飲んだことの無いコーヒーの一つだと思います。ギリシャコーヒーの粉は普通のコーヒーの粉よりもとても細かく挽いてあり、サラサラで粒が見えないのが特徴です。他のコーヒーよりも少し酸味が利いているような気もします。作り方は、まずブリキと云う小さい鍋のような物にコーヒーカップで計った水を入れコーヒーの粉を大体カップの数プラス1杯多めにブリキの中で溶かします。最初に書いてあるように此処でも砂糖は先に入れます。甘さが違う人のコーヒーは又別に作らなければなりません。かき混ぜながらコーヒーが煮えてフワッとふいて来ます。これをギリシャの人はカイマキと呼び一番美味しいコーヒーの要素となります。コーヒーカップにカイマキがなくならないようにそっと注いで出来上がりです。時間を置いてから頂きます。出来立てのエリニココーヒーは未だコーヒーの粉が落ち着いておらず飲むと喉に粉がまとわりつき余り美味しいと感じないからです。コーヒーの粉がカップの底に沈殿した所で、上澄みをすするように飲みます。ギリシャの年配層の方はどちらかというとこのコーヒーを好み朝昼夕晩と一日に数回飲みます。このエリニココーヒー好きは必ずと云っていいほどビスケットやケーキなど一緒に食べる人が多いと思います。飲み終わったコーヒーカップを皿の上にひっくり返して占いをする人も少なくはありません。得にコーヒー占いに詳しい人が居るとかなりの率でズバリと当たる事が多いようです。ギリシャ人とコーヒーの関係は切っても切れない日常の一コマであり、又、友達や家族とのコミュニケーションをとる手段の一つでもあると思います。若者は仕事が終わり家に戻り食事を済ませ、夕方外出して友達とカフェテリアでカフェを楽しむのが一般です。日本はお茶やコーヒーは休憩ですが、ギリシャでは楽しむのがコーヒータイムで有るような気がします。海外でコーヒーをたしなむと言えば、南米のコロンビアやブラジルなどと思い浮かびますが、以前インド旅行をした際に現地の人々がよくコーヒーを飲んでいたのが目につきました。へぇ、インドでもコーヒーを飲むんだなぁと。イメージが全くなかったです。ラテアートカプチーノとカフェラテラテアートに興味ある方は兄弟ページの【仙台ラテアートサークル】にも遊びに来て下さい。デメリット頭をシャキッとさせたいとき、ホッと一息つきたいとき、睡魔を取っ払いたいときなどなど、今やコーヒーという飲み物は、僕達の生活において欠かせないものとなっています。伝えたくなるコーヒートリビア!北欧スウェーデンのコーヒーコーヒーが好きなお国柄といえば、スターバックスの生まれたアメリカや、エスプレッソで有名なイタリアをイメージするかもしれませんが、年間の消費量でいうと実は北欧が断トツでナンバーワンというのをご存じでしょうか。珈琲きゃろっと(コーヒー通販)コーヒーミルを選ぼうコンビニやチェーン店、喫茶店など、外で飲んでいたコーヒー。伝えたくなるコーヒートリビア!フランスのコーヒー事情どんな飲み物よりもコーヒーが大好きな私は、一日中コーヒーを飲みます。産地、ブランドはそれほどこだわりません。美味しければどんなコーヒーでもよし。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。上に表示された文字を入力してください。【豆乳ラテ】スタバ並みにおいしい豆乳ラテの作り方2016.03.042020.07.19コーヒーアレルギー対策教えます2019.01.122019.09.18腹痛を起こさずコーヒーを楽しむ4つの方法とは?2016.07.062020.07.19隠れリピーター続出!ガチ除霊で超癒されるコーヒー店「シンフォニー」2017.11.132020.08.01【恋愛】コーヒー男子が料理男子より鬼モテてきている理由2016.12.112019.09.13コーヒーマニアNAOスペシャルティコーヒーに触れてコーヒーにのめり込むようになり10年目。自己紹介がわりに、コーヒーについての思いを書いていきたい。コーヒーって不思議だ。世界でもっとも飲まれている飲み物だ。コーヒーの周りには、文化が各国で生まれている。コーヒーは、生活のあらゆる場所で顔を出す。僕は朝一杯のコーヒーから一日が始まる。勉強や仕事に集中したい時、僕のそばには一杯のコーヒーがある。夜、ゆっくりとリラックスしたい時のカフェラテがあるとしっくりくる。コーヒーの周りには人々の生活があって思いがある。このブログがコーヒーを通じて読んでくれた皆様の生活に彩りを与えられたらいいなと思いながらこのブログ管理人をやってます。ラテ】スタバ並みにおいしい豆乳ラテの作り方2016.03.042020.07.19コーヒーアレルギー対策教えます2019.01.122019.09.18腹痛を起こさずコーヒーを楽しむ4つの方法とは?2016.07.062020.07.19隠れリピーター続出!ガチ除霊で超癒されるコーヒー店「シンフォニー」2017.11.132020.08.01【恋愛】コーヒー男子が料理男子より鬼モテてきている理由2016.12.112019.09.13コーヒーマニアNAOスペシャルティコーヒーに触れてコーヒーにのめり込むようになり10年目。自己紹介がわりに、コーヒーについての思いを書いていきたい。コーヒーって不思議だ。世界でもっとも飲まれている飲み物だ。コーヒーの周りには、文化が各国で生まれている。コーヒーは、生活のあらゆる場所で顔を出す。僕は朝一杯のコーヒーから一日が始まる。勉強や仕事に集中したい時、僕のそばには一杯のコーヒーがある。夜、ゆっくりとリラックスしたい時のカフェラテがあるとしっくりくる。コーヒーの周りには人々の生活があって思いがある。このブログがコーヒーを通じて読んでくれた皆様の生活に彩りを与えられたらいいなと思いながらこのブログ管理人をやってます。"https://coffeecircle.net/wp-content/plugins/table-of-contents-plus/front.min.js-end");。