博多に来たので一カ月前から予約して行ってきました。大野城駅くらタクシーで5分の住宅地の中にあります。入ると素晴らしいカウンター。コースで頂きましました。どれもこれも美味しすぎる。みんな大好き「青空食堂」。福岡流ツルシコもっちり食感。大野城市にあるうどん店やはり博多のうどんが懐かしいのでしょう。真ん中の娘、最後のお昼になにが食べたいかと聞くとやはりうどん。牧のうどんでも良かったのですが、空港に向かう道沿いにあるこちらのお店へ向かいます。大量に肉と米を食い、ビールを飲みたいならココ。nakamuLab.福岡で回った5軒(福岡県の5市を回った)のうちの1軒。住宅地にあり、住所が別所1067なのでナビでもなかなかたどり着けない。完全予約制の珍しい自宅系ラーメン店。目で見て楽しむ、素敵なディナー。自宅に一番近い裏打ち会。休日の日、嫁になにが食べたいかと聞くとうどんとのこと。それもこちらのお店を指名してきた。13時半でしたので並ぶこともないだろうとお店に向かうと店前の駐車場は満車。470甚徳うどん本格手打ちうどんを味わえる昔懐かしい雰囲気が魅力のうどん屋さんリピ決定うどん店に再訪です。いつものように休日のお昼、なにが食べたいと妻に聞くとなんでもいいとのこと。それではと先日行ったうどん店にの-まるなうどん出汁を確認にうかがうことに。嫁との休日行きたかった定食店が見つからず、どこにするか車を走らせていたところ、こちらの店を発見。久しぶりにうかがうことに。店内に入ると食券機がお出迎え。福岡、いや日本中のラーメンファンに愛される名店中の名店。前回(No.419)で私の古い思い出と共にリポートを書いた『ころしのカレー』さん。前身となるのは1989年に早良区石釜で創業した「リトルインディアン」。埼玉の客人の昼食に問いかけてみた。うどんはどこでも食べることが出来ると思ったのだろうか、ラーメンという答えが返ってきた。