色調と香り柔らかい樫の木と柑橘類とアプリコットの繊細な香り。料理との相性ホワイトミート(鶏肉・ウサギ・子牛)、魚料理の食前酒から相性が良いです。飲み頃温度6~8度に冷やして抜栓し低めのバランスでスッキリと、10~12度で多くの果実味を楽しめます。エチオピアの1500mを越える高地で生産されたリフトヴァレーワインの中でも最高級のプレステージ・キュヴェ。柔らかい樫の木と柑橘類とアプリコットの繊細な香りが特徴です。シルバーアワードを受賞し世界に認められた品質の高いワインです。¥150)こちらの商品は特別支援キャンペーンのページです。以下の3商品がキャンペーンとなります。(31%off)配送、ご決済について●ご利用ガイドをご確認お願い致します。PRESTAGE色は明るいイエロー。香りは熟した果実と酸をイメージさせ、その中に苦味の要素も感じます。グレープフルーツ、完熟したメロン、パイナップルのフレーバーと樽熟成由来のガンスモークのニュアンスがはっきり感じられます。それらの香りのバランスは整っており樽香に支配されていません。樽香が全面でブドウの香りが消されてしまうことがありません。その点でも醸造のレベルは高くバランスを意識しているのが伝わってきます。時間と共になじんでいきます。果実のボリュームとはマッチしています。若いヴィンテージゆえ、果実味が少し閉じている印象があるので1~2年ほど寝かせたほうが口に含んだ際に果実味が感じられ、よりバランスも良くなってくるかと想像します。設備の良さと、バランス力で完成度の高いワインだと思います。時間を置くと10~12°Cくらいで様々な香りの要素と果実味が感じられます。酸味のあるヴィネガーを使った料理ではワインの果実味がハッキリ感じられ、好相性となると思います。日本人にはなじみやすい味わいです。醸造における技術力を感じました。醸造のテクニックを使ってバランスをとっているという印象で、レベル自体は高いと思います。少ない降雨量でこのようなワインができるのは驚きです。これからさらに洗練され、エチオピアでしかできない味わいが表現されていけば、ブランドから味重視の傾向にある若い世代にも受け入れられるのではと思います。現地の料理との組み合わせで味わってもらうとエチオピアのイメージ、文化、人間性をさらに伝えることが出来るのではと思います。現地の人々が自分たちの国でできたワインを好きになっていけば、エチオピアの感性でもっと可能性は広がるかと思います。食には人に伝える力があると思います。私にとっても新たな経験をありがとうございました。野村秀也様(JSA認定シニアソムリエ)お客様の声リフトヴァレーワインのお客様の声はこちらです。–このカステル社のエチオピアワイン、リフトバレーは、エチオピア航空のビジネスクラスで提供されています。高い品質を裏付けるものとなっています。日本の歴史の深いワイナリーの方々からも太鼓判を頂いています。–アフリカやエチオピアと聞くと大雑把なイメージがあるかもしれません。高品質なワインを提供し続けるフランスのカステル社が徹底した管理体制を整えています。温湿度管理はもちろん、施設内に入るときには白衣を着て、全身にエアーブローをかけてから入る、なども行われています。日本と同等、またはそれ以上の高い管理体制のもとで作られています。–どこまでも広がる大地は自然そのものです。その中で、農薬など余計なものを使わずに育つのが当たり前なのがエチオピアです。野菜や果物の味も格別に美味しいです。そのような文化をもつエチオピアで育つぶどうは品質が高いのもうなずけます。広大で豊かな土地の中から選び抜かれた場所です。標高1600mの砂質土壌で、気温、降水量ともにボルドーのブドウ品種に適した土地です。–エチオピアのワインというのは耳にしたことがないかもしれません。実は、エチオピアでは古くからワインが飲まれています。コーヒーにもある、伝統的な文化と習慣を持ち合わせています。現地では様々な種類の地ワインがあり、多くの人に飲まれています。自国で消費されていたので、輸出が始まったのはここ数年。エチオピア人ダニエルの情熱に、多くの方々の多大な尽力が加わって、2年間の歳月を要して、やっと日本への輸入許可に至ったのは2018年。非常に注目度の高いワインとなっています。半年以上探し歩いて出会うことができた場所。ワインが喜ぶ状態で保存することはお客様に喜びに繋がると考えるからです。大自然の中で生まれるワインは海を越えてきます。エチオピアの環境に近いような標高の高い自然の場所に置くことで、ワインを休ませ、英気を養い、より美味しくなる。信じてこだわりの保存をしています。ワインは生き物ですから。石積みした室(むろ)を風穴(ふうけつ)と呼びます。年間を通じて一定の温度に保たれています。Africaはフラットで継続性のある関係性を重視。一時的な支援は素晴らしいですが、それが慢性的になってしまうと自立に繋がらず相手にとっても良くないと考えるからです。現地の雇用が増えたり、今まで弱者であったエチオピアの印象を変えていくことに繋がります。売上の一部を貢献活動に使うしくみを構築中です。社会にとっても良い活動にすることは「三方良し」の基本。それはお客様の心の豊かさにも繋がっていくと考えて強いこだわりをもっています。飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。エチオピア生産年2018年エチオピアの1500mを越える高地で生産されたリフトヴァレーワインをお得なセットにしました。(売上の一部を原産国エチオピアのコロナ感染症対策への支援金として活用しています。先日の支援にてエチオピア大使館から感謝状を頂きました。エチオピア生産年2018年エチオピアの1500mを越える高地で生産されたリフトヴァレーワインをお得なセットにしました。(売上の一部を原産国エチオピアのコロナ感染症対策への支援金として活用しています。先日の支援にてエチオピア大使館から感謝状を頂きました。エチオピア生産年2018年エチオピアの1500mを越える高地で生産されたリフトヴァレーワインをお得なセットにしました。(売上の一部を原産国エチオピアのコロナ感染症対策への支援金として活用しています。先日の支援にてエチオピア大使館から感謝状を頂きました。エチオピア生産年2018年エチオピアの1500mを越える高地で生産されたリフトヴァレーワインをお得なセットにしました。(売上の一部を原産国エチオピアのコロナ感染症対策への支援金として活用しています。先日の支援にてエチオピア大使館から感謝状を頂きました。blueアフリカ大陸が中心の地球デザインのガラストップペンダント。光の当たり具合で変わる色味、光沢の変化は首元を鮮やかに彩ります。*右側の色の濃い方の作品です。Japanアフリカ大陸が中心の地球デザインのガラストップペンダント。光の当たり具合で変わる色味、光沢の変化は首元を鮮やかに彩ります。*写真左側の色が淡い方の作品です。