2021年7月13日トマトに続いて、ピーマンの収穫もできました。野菜嫌いは変わっていない長男ですが、最近、野菜を収穫する楽しさに開眼している長男が、「ピーマンとろうよ!」と言ってくれたのでピーマンの収穫を長男にお願いしました。長男が収穫してくれたピーマンは、野菜嫌いなうちの子供でも唯一食べられる「青椒肉絲(チンジャオロース)」にしました。チンジャオロース「今日とってくれたピーマンだよ!」と伝えて食卓に出すと、長男も次男も、チンジャオロースを「おいしい」、「おいしい」と言って、勢いよく食べました。チンジャオロースはあっという間に完食されました。子供のチンジャオロースを食べる様子チンジャオロースは、味が濃いいので子供が食べやすいのでしょうね。ピーマンもトマトと同様、改めて作って良かったと思いました。