作り方1)イワシのすり身150g、刻んだ長ねぎとあれば青じそ、すりおろした生姜(大さじ1)、味噌(大さじ1)、しょう油少々、片栗粉(大さじ1)を粘りが出るまで手早く練り混ぜる。2)昆布だし(だし用昆布を水に1時間以上浸しておく)を張った鍋に生姜のスライスを入れ、長ねぎなど野菜を入れて加熱する。3)煮立ってきたら、1)のすり身をスプーンで丸めながら加える。しょう油とめんつゆ少々で、鍋のつゆの味を調える。※みそ味仕立てにしても美味しいですよ。ひめスペシャルはごま油を少し混ぜます。粘りが出るまでよく練り混ぜる。2イワシはDHAやEPAのほか、カルシウムやビタミンDも豊富です。(DHAやEPAは中性脂肪を減らし、血栓をできにくくする。お肉からは摂取することが難しい。)お魚は意識して食べたいですね!このつみれ鍋はイワシの臭みもなく、とても美味しいです。熱燗でしっぽりまったり、または家族や友人と賑やかに鍋を囲むのもいいですよね。ひとくち目から美味しい!レシピ執筆者:hime関連記事ゴーヤーとチキンのスパイシー素麺サラダ。キッチンひめFacebookページでご覧ください。...栃木の美味しいお米「なすひかり」を食べよう美味しいお米といえばコシヒカリ。...残りカレーで冷めても美味しいカレーコロッケを作ろうカレーのリメイクでコロッケはいかが?簡単ですよ。...いつものから揚げをバージョンアップ!オーロラソース和え鶏のから揚げはお弁当の王道おかず。