肉バル西荻窪40view吉祥寺に住んでいる友達に、西荻に新しい肉バルが出来たよ!と教えてもらって早速偵察に。オープン間もないし、激しく雨が降っていましたが、お大入りで注目度が高いお店のようです。オリジナリティあふれるお料理お通しに生野菜。これがとっても美味しい。味が濃いので有機野菜かと。お好みでテーブルの上にあるオリーブオイルや塩やら酢やらを自分でブレンドして食べます。お通しにこだわりがあるお店は間違いなく美味しい!メニュー見て、気になった鮎のペースト。苦味もあるので内臓も入ってる感じ。鮎は内蔵が美味しいですもんね。鮎だけじゃなくて、じゃがいもとかでねっとりさせてます。塩分も高めでお酒に合う。ワインはソムリエさんがいて、好みを伝えると、いくつかチョイスして持ってきてくれます。2013トスカーナのワインで、鮮やかな赤色で、華やかで果実感もあり、フレッシュな味わい。焼きとうもろこしといちじくと枝豆とルッコラと大麦のサラダ。酸味がきいていて、夏っぽい味。熊本「えこめ牛」のグリルお店の名前が「29」ですからね。肉食べないとっ!熊本産えこめ牛のグリル。熊本の大自然のなかでのびのび飼育された牛肉で、飼料に米を使用しています。シンプルに岩塩だけで焼いてあります。脂はあっさりですが、お肉が甘く感じます。300gだそうですが、2人で瞬殺。〆はサルシッチャとズッキーニのリゾットサルシッチャはイタリアのソーセージ。デザートは別腹にならず、エスプレッソを頂きました。お肉はもちろん、創意工夫溢れる手間を惜しまない一品料理も楽しい&美味しい!メニューを見て、これってどんなんだろう~と、ワクワクするお店です。チッチョ」Next滑り込み予約で阿佐ヶ谷「SATOブリアンにごう」この記事を書いた人すみれ東京在住。おいしいご飯を求めてさまよう日々をまとめています。美味しいのはもちろんだけど、ホスピタリティ溢れる、ハッピーになれるお店に通ってしまいます。お料理を作るのも好きなので、アイデア溢れる創作料理に心がときめきます。東京食べ歩きブログ.ホームシェアメニューTOPへ。