料理Limoncello先週の続きで、リモンチェッロ完成させました。透け込んだお酒とシロップと合わせて出来上がり。asparagi昨日、紹介しそびれてたパスタの紹介です。手長海老とアスパラガスのキタッラ。ケーブルテレビの取材で紹介してる料理です。料理secondipiatti(第二の皿)ちょっとフレンチっぽく。鴨胸肉のロース、ポルト酒ソース。ジャガイモのガレット添え。frittofritto(フリット)はフライの意で、各地方でよく使われる料理法です。そのレシピも様々で、小麦粉だけだったり、溶き卵を使ったり、パン粉を使ったり・・・。材料も野菜、肉,魚とバラエティーに富んでいます。料理この投稿へのコメントコメントはありません。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。新しい投稿をメールで受け取るΔこの投稿へのトラックバックコメントはありません。