祭長の五島です🔥100グラムの珈琲の袋が、パンパンに膨らんでいます。いうことが起こるかの説明をします。焙煎したての珈琲豆は、二酸化炭素や窒素ガスを放出しています。あの香りはあまり感じられないのです。夕方焙煎した豆は密封せずに少しガスを逃すのです。お豆を袋詰めしたり、挽いて詰めたりしているのです。お客様の手元に渡りました。「もし爆発したらすみません...」この言葉をそっと添えて...。その後、爆発連絡は今のところ来ていません。袋の上部はかなり強めに接着しているので、大丈夫だと信じたいです。開けるときには、袋のはじっこをちょっとだけ切ってプシューーーーーーーーとやってください。強い珈琲のアロマを感じることができるでしょう。ガス抜き用のバルブを取り付けるのをためらったのです。珈琲まつりの豆は、生きている上に「本気」です。いつ爆発するかもしれないドキドキ。プシューーーーーーという強いアロマ。20:55準備ちゃくちゃく。