こがね糯は、化学肥料5割減、農薬5割減に控え特別栽培したものを使用、水は名水の地、津南の地下水を使用しました。餅は杵の自然落下による杵つきで、搗き上がり確認は一臼一臼、熟練の職人がキメ・伸びを手触りと目で判断し、さらにコシの強さと風味を大切に搗きました。角餅には何も入れていないので、お餅本来の王道の風味をお楽しみ下さい。黒豆は自社で栽培し、黒豆本来の香りも大切にし、混ぜ込みました。よもぎは津南の天然草を使用しています。避け、冷暗所にて保存して下さい。茹で、焼き等で、きな粉や醬油などお好みでお召し上がり下さい。¥1,080株式会社ごはん【農薬不使用】の【魚沼産コシヒカリ】の栽培に特化し、皆様の食の安全と美味しさの両立を常に第一に考え、生産から加工まで一貫して行っております。