2003-09-21カフノーツはコーヒーにまつわる短いお話をあれこれご紹介します。コーヒーでも飲みながらのんびりお読みください。十八世紀のドイツにおいても、コーヒーは全国民が熱中した飲み物でした。コーヒーもお砂糖も高くつく輸入品。プロイセンのフリードリッヒ大王はじめ、ドイツの君主たちは、民衆によるコーヒーの過度な消費を抑えようと、いろいろな策を高じます。なんといってもコーヒーも砂糖も、高くつく輸入品。自国の通貨の海外流出はかなりの痛手です。ある君主は、貧しい民衆にはコーヒーを禁じ、貴族からはコーヒー税を取り立て、ある君主はコーヒーの輸入そのものを禁じます。自らもコーヒー好きなフリードリッヒ大王にいたっては、コーヒーは毒であるといいふらさせたそうですが、これも効を成さず。コーヒーはまるで麻薬のようにドイツ人の心を捉えて離しませんでした。輸入品のコーヒーに頼らずに自国で代用コーヒーを生産しようという動きも生まれてきました。大豆、麦芽、さまざまなものが試されます。なかでも有名なのは、サラダに使うチコリーの根を使ったチコリーコーヒー。これは日本でも有名な代用コーヒーです。長崎の出島に取り残されたオランダ人が、チコリーで代用コーヒーを作ったという逸話もありますし、太平洋戦争時代にもチコリコーヒーが生産されたとか。代用品はしょせん代用。あのコーヒー独特の香りもありません。そこで弾圧された民衆は、本物のコーヒーをお湯で薄めて、大切に飲みました。マイセンによくある、カップの底に小花模様が描かれたコーヒーカップは、実は薄めたコーヒー全盛時代のなごりとか。底の小花模様が見えるほどに薄いコーヒーを飲んでいたのでしょう。その後ナポレオンの大陸封鎖で、ドイツへのコーヒー輸入の道は実際に絶たれてしまいますが、あらゆる網の目をかいくぐってコーヒー密輸が試みられます。「ナポレオンの大陸封鎖によって生じた砂糖とコーヒーの欠乏が、ドイツ人をナポレオン蜂起に駆り立てた」と、カール・マルクスがいうように、コーヒーのうらみは戦争の一因にもなりうるのでしょう。このように、君主や外国との戦争によって、ドイツ人のコーヒーへの偏愛は、苦難の歴史を重ねてきたのでした。これはちょっと、想像するだけでも怖ろしいですね。(カフコンス第5回「オーボエ/ファゴット/ピアノによる三重奏vol.2」プログラム掲載。Nishikawaウェブやフリペの企画・編集・ライティング。プレイステーションゲーム『L.S.D.』の原案、『東京惑星プラネトキオ』『リズムンフェイス』のシナリオなど。SweetDream』。最近は老人映画研究家。[コメント(0)|トラックバック(0)]コメントコメントをどうぞ※メールアドレスとURLの入力は必須ではありません。入力されたメールアドレスは記事に反映されず、ブログの管理者のみが参照できます。※投稿には管理者が設定した質問に答える必要があります。名前:メールアドレス:URL:次の質問に答えてください:このブログのタイトルにもなっているカフェコンサートの名前は?(カタカナ5文字でお答えください。http://cafconc.asablo.jp/blog/2011/02/15/5682697/tb※なお、送られたトラックバックはブログの管理者が確認するまで公開されません。JUKEBOX♪2017年カレンダープロジェクトの全13曲をコチラでお聴きいただけます!カフコンス・ブログ*カフェコンサート「カフコンス」のブログです。予定*お問い合わせはistravin♪sky.email.ne.jp(♪を@に変更)まで。*このページのQRコード。