由香さん|みんなのきょうの料理おいしいレシピを見つけよう。講師を探すみんなのきょうの料理トップレシピを探す雑穀ライスサラダきょうの料理レシピ雑穀ライスサラダ雑穀ライスにドレッシングがしみ込み、しっとりした仕上がりのサラダです。した歯ごたえで、食べごたえ満点。適量(60g)*サラダ菜・ベビーリーフ・サニーレタスなど。少々つくり方1きゅうりは5mm角に切る。トマトはヘタを取り縦に六つ割りにする。オクラはガクとヘタを除いてサッと塩ゆでし、食べやすい大きさに切る。ゆで卵は縦4等分にする。2ボウルに【A】を入れて混ぜ合わせ、ゆでた雑穀ミックス+米を加えてあえる。味をみて、塩・黒こしょうで味を調える。材料(つくりやすい分量)雑穀ミックス...20g米...20g塩...大さじ1水...カップ51.米は洗って水けをきる。2.鍋に水と塩を入れて強火にかけ、沸騰したら雑穀ミックスと米を加えて中火で約15分間ゆでる。柔らかめが好みなら、さらに2~3分間ゆでる。3.流水で洗ってぬめりを取り、ざるに上げて水けをきる。大麦やうるちひえ、黒米、はと麦などをブレンドした雑穀で、手軽に楽しめる。各メーカーによって雑穀の種類や配合が違うので、好みのものを。由香さん神戸市内で料理教室を主宰。身近な食材を組み合わせ、新しいおいしさとおしゃれな演出でレシピを提案。体のことを考えたヘルシーなアレンジも得意で、基本をふまえながら自由な発想で作るおみそ汁が人気を集めている。横880×縦495ピクセル推奨(きれいに表示されます)つくった料理の感想、アレンジ方法などをコメントしましょう※機種依存文字や絵文字を使用すると、コメントを公開できなかったり文字化けして内容を確認できない場合があります。文中に使用しないようご注意ください。