>おかずベーコンとブロッコリーの卵白炒めのレシピ2022年9月22日ひとことコメント:冷凍ブロッコリーを使用してさっと作れる洋食の一品料理です。常備しやすい食材を使うのでもう一品ほしいときに便利。調理時間:10分レシピのポイント:お菓子作りやほかの料理で卵白が余った時に便利なレシピです。調理時間が短いのでもう一品付け足したいときにも便利です。材料のポイント:ブロッコリーは生のものを使用してもかまいません。その際はあらかじめ湯通ししておきます。オリーブオイルの代用としてガーリックオイルなどの香りのある油を使うとまた違った味わいになります。このレシピでは卵白のみを使っていますが、全卵(卵黄と卵白)を使用してもOKです。ベーコンはお好みの厚さのものでOKです。このレシピでは薄めのハーフベーコンを使用しています。RinkerプリマハムAmazon楽天市場ベーコンとブロッコリーといんげんの炒めものの作り方step1準備・下ごしらえ冷凍ブロッコリーは流水で軽く解凍しておく。解凍したブロッコリーはザルで水をきり、キッチンペーパーでしっかり水気を取り除く。ハーフベーコンは1~2cm幅くらいの短冊状に切り分ける。step2調理フライパンにオリーブオイルを入れて温め、ベーコンを入れて少し焼き目がつくくらいまで焼く。水気をしっかりきったブロッコリーをフライパンに入れて炒め、軽く塩コショウする。ブロッコリーがしんなりしてきたら顆粒コンソメを加えて味付けし、卵白を流し入れて木べらなどで軽く混ぜ卵とじにする。step3仕上げ卵が程よく固まったところでフライパンを火からおろす。卵とじしたブロッコリーとベーコンを器に盛りつけてできあがり。盛り付け例:調理のポイント:卵に塊感が欲しい場合は、具材をフライパンの片方に寄せた状態にし、鍋肌に卵を注いで塊を作ってから混ぜるとうまくいきます。ミネストローネスープを作る場合は一般的にはトマト缶を使いますが、今回紹介するレシピはトマトペーストを使用するので、少量から作れるのがポイント。うどんスープの素を使用した基本のにゅうめん(温かいだし汁で煮たそうめん)のレシピです。一品料理としても食べられますし、量を少なくしてスープとしても使えます。フライパンで調理すると焦げやすい「こてっちゃん」。今回はこの「こてっちゃん」の簡単な焼き方についてご紹介します。スパイスが香るチキンソテー。活用して、時間や労力をかけないおいしい料理のレシピをお伝えすることを目指します。