スープ基本の豚汁のレシピ2020年7月28日ひとことコメント:具だくさん豚汁の基本レシピ。具材は冷凍和風野菜を使用して時間短縮を図ります。具材のアレンジが可能なので、お好きな食材を試してみてくださいね。調理時間:20分レシピのポイント:冷凍野菜ミックスを使用することで下ごしらえの時間短縮を図ります。汁物としてもおかずとしても楽しめるボリュームです。大さじ1.5材料のポイント:下ごしらえの手間を省くために冷凍和風野菜ミックスを使用しています。冷凍のものを使用しない場合は、たけのこ、にんじん、里芋、ごぼう、れんこん、椎茸などをご用意ください。味噌は白・赤・合わせ、お好みのものをお使いください。本場赤だし」)を使用しています。基本の豚汁の作り方step1準備・下ごしらえ冷凍和風野菜ミックスは流水でかるく解凍しておく。豚肉、油揚げは一口大に切り分ける。鍋にごま油を引いて豚肉と酒を入れて炒める。豚肉の色が変わったら、野菜、油揚げの順に入れ、顆粒和風だしを加えて炒める。野菜に軽く火が通ったら水を入れて煮込む。野菜が柔らかくなったら、味噌大さじ1.5を溶いてまた少し煮込んでできあがり。step3仕上げ器に盛り付け、刻んだ小ねぎを上に振りかけて、できあがり。調理のポイント:野菜は柔らかさはお好みで。煮込み時間で調整してください。ミネストローネスープを作る場合は一般的にはトマト缶を使いますが、今回紹介するレシピはトマトペーストを使用するので、少量から作れるのがポイント。うどんスープの素を使用した基本のにゅうめん(温かいだし汁で煮たそうめん)のレシピです。一品料理としても食べられますし、量を少なくしてスープとしても使えます。フライパンで調理すると焦げやすい「こてっちゃん」。今回はこの「こてっちゃん」の簡単な焼き方についてご紹介します。スパイスが香るチキンソテー。活用して、時間や労力をかけないおいしい料理のレシピをお伝えすることを目指します。