【重要】風邪への対応ルール(5類変更後も方法は不変。電話予約が必要)睡眠時無呼吸と寿命について【重要】コロナに感染する前に備えるべき物マスクの効果を検証してみる日本人の何割がコロナに感染したのか?帯状疱疹ワクチン(シングリックス)の接種を開始コロナ後遺症の割合(米国データ)お知らせふなこし内科・循環器内科お知らせ身体が温まる鍋レシピ身体が温まる鍋レシピ日に日に寒くなりつつありますね。今回は寒い季節の食べ物特集です。あったか鍋レシピをご紹介したいと思います。作り方1豚ひき肉は粘りが出るまでよく混ぜる。みじん切りにした生姜と塩麹を加えよく混ぜる。2野菜はそれぞれ食べやすい大きさに切る。3鍋に(A)と2の野菜を入れ火にかける。沸騰したら1の肉団子をスプーンで丸くし入れる。4アクを丁寧に取り、火が通ったら完成。Memo生の生姜にはジンゲロールと言われる成分が入っており、解熱作用や強い殺菌効果があり、体内の熱を取り除き、身体の表面を温めてくれる働きがあります。一方で熱を加えられた生姜はジンゲロールがショウガオールという成分に変わります。ショウガオールには血流を高めて、身体を芯から温めてくれる働きがあります。各大さじ1作り方1手羽元は骨に沿って切り込みを入れておく。にんにくは包丁の腹でつぶす。2鍋に1の材料と(A)を加え、火にかけ、沸騰したらアクを取り弱火にする。3(B)を入れて蓋をし、時々混ぜながら30分煮込んだら塩で味を整える。4お好みで黒こしょう、ごま油、青ネギを散らしても良い。Memo今回はダイエット食として豆腐のみを使用しましたが、ここにエビやアサリなどの魚介類や鶏肉、豚肉、卵を入れると、更に旨味たっぷりでおいしくいただくことが出来ます。ニラにはビタミン、カリウムなどの栄養素が豊富に含まれており、ニラの独特の香り成分である硫化アリルには強い抗酸化作用があります。漢方ではキュウハクという生薬で、強壮や健胃整腸などに効果があると言われており、古くから食べられています。お好みで作り方1水菜は根元を切り落とし5cm幅に切る。2豚バラ肉も水菜の長さに合わせて切る。3鍋にスープの分量を入れ、火にかけ、みそが溶けるように混ぜ合わせる。4一煮立ちしたら中火にし豚肉を入れる。豚バラに火が通ったら水菜と豆乳を入れ、中火にし、沸騰直前に火を止める。5お好みでラー油を回しかける。Memo豚バラ肉には良質なタンパク質が多く含まれています。その他にも炭水化物の代謝に欠かせないビタミンB1や皮膚や粘膜の機能をサポートするビタミンB6などが含まれています。カロリーや脂質が気になる方は下茹でし、余分な脂を落として使用すると良いでしょう。作り方1豆腐は一口大に切る。野菜はそれぞれ食べやすい大きさに切る。2鍋にごま油以外の(A)と、全ての材料を入れ中火で煮込む。3野菜に火が通ったらごま油を回しかける。Memo今回はダイエット食として豆腐のみを使用しましたが、ここにエビやアサリなどの魚介類や鶏肉、豚肉、卵を入れると、更に旨味たっぷりでおいしくいただくことが出来ます。ニラにはビタミン、カリウムなどの栄養素が豊富に含まれており、ニラの独特の香り成分である硫化アリルには強い抗酸化作用があります。漢方ではキュウハクという生薬で、強壮や健胃整腸などに効果があると言われており、古くから食べられています。無料健康よろず相談を行なっています。医院前駐車場4台・第2駐車場3台。近隣コインPにお停めの場合は補助いたします。FAX:092-722-2747【患者様の来院実績があるエリア。