口コミ・Q&Aを投稿アルバムを投稿お気に入りに追加https://www.seoulnavi.com/food/3115/URLコピーURLを長押しするとコピーできます。印刷する項目を選択してください。地図に表示するスポットを選択してください。親子2代で守る伝統の味!30年の歴史ある餃子スープの名店こんにちは!ソウルナビです。今日はソウルの中でも流行の発信地、狎鴎亭(アックジョン)にあるマンドゥグッ(韓国の餃子スープ)がおいしいと評判のお店をご紹介しましょう。お店の名前はずばり「マンドゥチッ」=餃子屋。狎鴎亭のランドマーク的存在にもなっているギャラリア百貨店前の路地にひっそりとあり、隠れ家スポットでもあるこちらのお店。美味しい水餃子と秘伝の牛肉スープを求めて、この味のファンの方々がたくさん訪れているんですよ。グルメスポットがいっぱいあり、食の激戦区(!?)ともいえるアックジョンで30年近くも生き残り、家族2代で伝統の味を受け継いでいるという「マンドゥチッ」。地元ソウルっ子の評判も上々の名店に、さっそく行ってみたいと思います!突撃~!こんなところにお店が!?目の前には、ギャラリア百貨店。数年前にはユニクロもでき、お店はその路地裏にひっそりとたたずんでいます。創業してから30年になるそうで、創業者である母の味を受け継いだ娘さんが2代目として人気メニュー、マンドゥグッ(餃子スープ)の味を守っています。一日100皿以上を売り上げるほどの人気という餃子スープには、親子の手作り餃子への想いが込められています。江南の中心&ソウルの若者ファッションの発信地。店内を見渡すと、手作り感あふれるインテリアが目に留まります。豪華すぎず、やぼったくもなく、清潔感もあり。友人宅に招かれたときのような、家庭的なインテリアと内装です。店長さんのお気に入りの絵画や置物があり、それとなく店内にマッチしています。人気メニューの餃子汁メニューは五つだけ。豪華ではなく、品数は少ないものの、お店の特徴が表れたメニューとなっています。中でも人気メニュー1位は、やっぱりマンドゥグッ(餃子スープ)。このマンドゥグッを具体的にご紹介していきましょう!こちらがその餃子スープ。ボリュームといい、あっさり牛スープといい、本当に食欲がそそられます。マンドゥ(餃子)は一口お口に入れると肉汁があふれ、具だくさん。大豆が入っていて、やさしくさっぱりした食感に仕上がっています。サイズもデラックスで、ワンマンドゥ(王餃子)並み!?(※「ワンマンドゥ」とは、特に大きな餃子のこと。)これ一杯で十分食欲を満たしてくれます。アップでご覧ください、ほらおいしそうでしょ!?では次に、こだわりのスープのほうにも注目!ナビ的にはこんなお味はじめて!?とっても癖がなく、どんな方のお口にも懐かしさを思い出させてくれるのでは?と感じさせるようなお味に仕上がっています。だしがしっかりと出ていてぴり辛だから、いつまでも飽きないお味なんです。このスープに餃子を浸して、餃子の肉汁と牛スープを一緒にひとつのスプーンにたっぷりすくって、召し上がってみてください!その他オススメメニューずばり大豆おから盛り!これは、韓国でしか食べられないメニューです。韓国語では「コンビジ」といい、これは豆腐を製造する過程で上澄みを濾した時、あとに残るあの“おから”なんです。韓国では豆乳の人気とともに、ヘルシーなこのコンビジが今脚光を浴びているとか。おからと言えば、あまり良いイメージを持っていない方もいらっしゃるかもしれませんが、こちらのコンビジは、ふわっふわで、一緒に出される韓国風醤油のつけタレをほどよく混ぜていただくと、おいしさが2倍になります!醤油タレの分量はお味を見つつ加えてみてください!さきほどご紹介した餃子を乗せていただくのも美味しいですよ!ヘルシーで、美容と健康にもよいコンビジは特に女性の方には超おすすめの一品!またこの他、メニューの中ではピンデトッ(緑豆チヂミ)などもオススメ。脇役のキムチたちも重要な役割!韓国の食堂では、ほとんどメイン料理の脇役として出てくるキムチですが、こちらのキムチ(きゅうり、白菜)は主役級なんです!シャキシャキして、いい塩加減のきゅうりキムチは特に絶品です。ナビ的には、この脇役キムチたちの存在なくして、ここの大豆ビジはナシ...というほど、ほれ込みました。おかわり自由です☆お店のスタイルこちらのお店では朝早くから餃子の仕込み作業がはじまります。これは創業した30年前からずっと同じなんだそう。惜しくも取材時には餃子の皮から具の詰め込み作業までがすでに終了しており、見届けられなっかったのですが、具材の準備段階を見せていただきました。スタッフの方は一日にたくさんのお客様ひとりひとりのために、心を込めて野菜を刻み、清潔に食事の準備することがプロの誇りだとおっしゃいます。“ここのマンドゥグッはなぜか、懐かしい味がするんです...”現地の美味しいお店を紹介するサイトでのお店評価の欄に、このような書き込みをいくつも発見します。ナビも実際いただいてみて、懐かしさの魔法にかかってしまったみたい!?母親が作ってくれるような、手作り感の感じられる水餃子なんです。現在の店長さんは母と共同でお店を始め、1代目の母の引退後、昔からのそのままの味と、1代目と作り上げたこのお店の記憶を大切にし続けていらっしゃるそう。店内にはそんな1代目の写真を大切に掲げ、一日一日向き合っておられます。こちらの温かさを感じる味は、こんなところにも理由があるようですね。いつも厨房では、心は1代目と共にあるそうです。いかがでしたか?狎鴎亭(アックジョン)のギャラリア百貨店前と言うと華麗なイメージがありますが、地元ソウルっ子たちも隠れ家的食堂として通うこちらのお店。※繁忙時間12時~15時まで、行列ができることもあります。※工事中との情報があり、お店に確認したところ、工事は行われておらず通常通り営業しているとのことです。クレジットカードに関する情報を更新しました。基本情報を確認しました。<2013.12.4>*営業時間を更新し、HPアドレスを追加しました。盆唐線アックジョンロデオ(狎鴎亭ロデオ・Apgujeongrodeo・K212・압구정로데오)駅6番出口を出て、「ギャラリア百貨店」より少し先の向かい側にある細い路地に入ります(※2012年10月現在、路地のすぐ横に「ユニクロ」あり)。そのまま細い路地に沿っていくと、すぐ右手にお店があります。上記の記事は取材時点の情報を元に作成しています。スポット(お店)の都合や現地事情により、現在とは記事の内容が異なる可能性がありますので、ご了承ください。韓方エステ利用日を選択してください。利用日を選択してください。Reserved./food/3115/?。