パウンド・パウンドお菓子レシピを中心に幅広く発信していきます。2022.07.30この記事は約6分で読めます。今回はクックパッドで紹介されている人気の「スフレチーズケーキ」レシピをご紹介します。ご紹介の中には、つくれぽ1000以上の「殿堂入り」のお菓子レシピも含まれます。スフレチーズケーキって?メレンゲにクリームチーズ等を混ぜ、オーブンの湯銭焼きでふわふわっと仕上げたチーズケーキです。実は日本で生まれたチーズケーキです。各チーズケーキの違いをここで整理しておきます。水分量は一番少ないです。濃厚でクリーミーです。高温&短時間な仕上げで表面が焦げています。中はトロっと濃厚です。メレンゲが入るためしっとりフワフワです。ゼラチンで冷やし固めます。どのチーズケーキも素敵なレシピが勢揃いです。