のりこさん|みんなのきょうの料理おいしいレシピを見つけよう。講師を探すみんなのきょうの料理トップレシピを探すゆで砂肝のにらじょうゆあえきょうの料理レシピゆで砂肝のにらじょうゆあえ砂肝をゆでるときは切り込みを入れておくと、プックリと歯ざわりよくゆで上がります。/10分*冷ます時間は除く。小さじ1/2つくり方1砂肝は下ごしらえをして(全体備考参照)、厚みに切り込みを入れ、塩でもむ。【にらじょうゆ】は混ぜ合わせておく。2鍋に水カップ3を強めの中火で熱し、沸騰したら砂肝と【A】を入れ、5分間ゆでる。火を止め、そのまま冷ます。脂肪がほとんどなく筋肉質で、コリコリとした食感が特徴。1切れに2つのこぶ状の身がついた状態で売られている。堅く白っぽい部分(銀皮)を除くと食べやすくなる。●2つに切り分ける1、こぶの際ギリギリのところで切り離す。2、こぶ状の身の外側についている堅い部分をそぐように切り取る。のりこさんご飯のおいしさを世に広めるべく、夫とのユニット「ごはん同盟」としても活動中。横880×縦495ピクセル推奨(きれいに表示されます)つくった料理の感想、アレンジ方法などをコメントしましょう※機種依存文字や絵文字を使用すると、コメントを公開できなかったり文字化けして内容を確認できない場合があります。文中に使用しないようご注意ください。