元気の出る料理レシピ!3月3日はひなまつり。美味しいものを食べてもいい日だと思っているので奮発をしましたとはいえホンビノス貝です。入って500円と激安。ホンビノス貝は加熱の前に殻をしっかりタワシで擦って表面の汚れを落としましょう。出来あがりの時に殻から嫌な臭いがするのを防げます白髪ねぎと生姜を少し刻んでおいて生姜とネギを油で軽く炒めて香りを出して日本酒を注ぎ、蓋をして酒蒸しにしていきます仕上げに白髪ネギをかけてしんなりするまで数秒蓋をして蒸らしますお吸い物も作ります。別に取っておいた貝を水から茹でて味付けすれば完成。簡単ですそれぞれ完成です。ひなまつりなので、もちろんちらし寿司も作りました今年は海鮮に具を集めたばらちらし。新物のほたるいかの時期です。盛り付け時にお茶碗にのせて、お内裏様とお雛様になってもらいました。春の食材が店先に並ぶようになってきました。