西川農藝ログインマイページ買い物かごカートに商品がありません。非加熱完全生搾り黒ごま油を生産する際の副産物であるごまミール(油粕)を注意深く丁寧に臼で挽いた黒ごまのパウダー(粉)です。仕上げに消化促進と保存性を高めるため短時間の加熱をしています。ごまのおからの粉末です。海外ではセサミシードフラワー(脱脂ごま粉)やごまプードルといった呼称もあります。一切使用しないごま油の副産物だからこそできたごまのパウダーです!油を搾ったあとの副産物とはいえごまにはまだまだ豊富な栄養が含まれています。良質なタンパク質や食物繊維、カルシウム、ミネラルなど。セサミンなどのごま特有の注目成分は脂溶性のためその多くは油に移ってしまっていますが、やはりごま特有の成分として注目されている水溶性のセサミノール配糖体がごまパウダーには多く含まれています。医食同源の国中国では黒豆、黒米など5種類の黒い食べ物は体に特に良いとされ「仙人食」と呼ばれています。黒ごまも黒い5種類の一つで不老長寿の妙薬として珍重されています。ごまは硬い皮に覆われていてたくさん食べても消化されにくいことがありますが、粉末化しているのでよく消化されてごまの栄養素を無駄なく身体に摂り入れることが出来るのが魅力です。ごまは半分は脂質ですが、搾油後の副産物なので脂質の含有は限定的なので脂質の摂取を気にされる方も安心です。手軽にコーヒやココアなどのお飲物に混ぜて。お料理にかけたりパンや菓子の生地に練りこんだり、きな粉のようにまぶしたりと色々な形で利用できます。サラダ、ヨーグルト、トーストなどもお勧めです。風味付けのための焙煎をしていないので風味は極めて穏やかですのでどんなお料理やお飲物にも馴染んで邪魔することがないのも魅力です。直射日光や高い湿度を避けて保管してください。開封後は封を閉めて冷暗所に保管し1ヶ月を目安にお召し上がりください。酸化防止のため脱酸素剤を入れています。開封後も保存中は取り除かないでください。(製造日から1ヶ月以内の黒ごまパウダーのみ発送いたします。少量ですが、粉末化されていない塊がありますが、原料の黒ごま由来の成分ですので安心してお召し上がりください。えごま油商品も同時にご注文いただく場合は、「クール便」をお選びください。配送先ごとに税込10000円以上のお買い上げで送料無料この商品についてつぶやく「ごまパウダー」と洗って乾燥しただけの「洗いごま」の栄養成分を比較しています。脂質が減っている分、タンパク質、灰分などの比率がかなり多くなります。理論値ではありますが、食物繊維も相当量含有していると考えられます。