朝日神社(六本木)に関する東京カレンダーが取材した名店の情報をご紹介。エリアや、和食、イタリアン、鮨などのジャンルから検索できます。大人デートにおすすめのレストラン、最新グルメ情報が満載。ディムサム&ワイン(中華)等です。予約する掲載グルメ記事なにわ男子・道枝駿佑が、初めてのバー体験。ホテル4階にある『マデュロ』では、港区おじさんや港区女子という言葉が生まれる前からその元祖ともいうべき大人たちが景気よく遊んできた。ここで空いたプレステージシャンパンは数知れず。海外のようにスタイリッシュでライブミュージックを備える空間は、極上の泡を飲むにふさわしい。圭に2018年を振り返ってもらったら、思わぬ話の連続で、つい聞き耳を立てた。「この作品で認めてもらえなかったら、何をやっても無理だと思っていました」。田中さんはそのように発言していたが、それだけ役者として〝賭けていた〞ということなのだろうか。その想いをぶつけると、彼はひと言ひと言を噛みしめるように語り始めた。「ここ数年、芝居をしながら感じていました。現場で沸き上がる言葉こそがリアルなのだろうと。いわゆるアドリブと呼ばれるものですが、僕はずっと実践できずにいた。落ち着きがありつつ、何か起こりそうな予感も漂う店。「カウンターでスタッフと語らいつつ楽しめ、また生演奏もあるので退屈しません」...まずは「シャンパン」、からの「オーパス」が黙っていても出てくる。定期的に開催される港区のパーティで知り合ったおじさんに呼び出された。東京』の『マデュロ』。他の人とも、今年だけでもう30回以上は行っている。このおじさんは、隙あらばちゃっかり口説いてこようとするが、害はない、いい人だ。『マデュロ』への行き方に戸惑うビギナーは多い。“非日常的空間”という表現が相応しい『マデュロ』。ラグジュアリーホテルならではの優雅で重厚感のあるバーは、食後のみならず、ディナー前に訪れて心をオンからオフモードに切り替えるのにもうってつけだ。『マデュロ』でシェイカーを振る田中理沙さんが初めて同店を訪れたのは21歳のとき。バーテンダーになりたいと思い始めたころで、ホテルのバーを覗きにいった。「まるで外国のようだと衝撃を受けました。ムーディな照明のなかでジャズの生演奏が流れ、日常とはガラリと違う場所。東京のホテルバーで週末の営業がAM2:00までいくのはここだけで、夜遊びの街、六本木にあるホテルの気合いを感じるもの。景気が悪くてもまあ普通、ちょっとでも景気がよくなると祭りのような盛り上がりをみせる絶好調バーである。いえ内装はシックで温かみがあるので、品よくギラつける。客層はカップルも多いが、仕事帰り、飲み会帰りらしき同性グループも多数。口説けるホテルのバー6選ホテルのバーに求めるものは何だろうか。眼下の眺望が与えてくれる浮遊感か、あるいはクローズドな空間がもたらす親密な雰囲気か。気分で、そして共に過ごす相手で、その答えはさまざまだろう。後者を選びたい夜は、ここ『MADURO』を訪れたらいい。長いアプローチの先にある大きな扉の奥には、外の世界とは別の時間がゆったりと流れている。カウンターを彩るのは温かな光を放つガスランプの炎。東京の『MADURO』に足を踏み入れれば、その概念は覆されるだろう。Yで活躍するアメリカンチャイニーズのトニーチー氏がデザイン。時には艶かしさを、時にはノスタルジーを感じさせ、揺らめくガスランプとキャンドルの炎が、非日常の世界へと陶酔させる。艶やかであり、食のトレンド発信地と言っても過言ではない。1年を締めくくる年末の華やかなデートにふさわしいエリアといえるだろう。東京センスが光る上質な隠れ家中華。東京』って知ってる?深夜営業の中国料理は珍しくないが、正直バンカラな店が大半だ。東京』のオープンは衝撃的だった。場所は六本木交差点から徒歩1分という港区ど真ん中の地下。LOは25時で、閉店は26時。聞くと少々フランクな印象も受けるが、地下に広がる空間は外の喧騒を忘れるほどエレガントだ。グレーの石壁や無垢の木などセンスのいい資材で構成され、席に着けば優雅な夜遊びが始まる。特別であることより、普通であることがありがたい―。東京』は、まさにその歓びを享受できる一軒だ。...味はお墨付き!2020年に東京進出を果たした、話題の名店5選!六本木に店を構える『桃仙閣』。品性溢れるこの店は、上質な中華を気軽にアラカルトで楽しんでほしいという思いで『茶禅華』のオーナーでもある林さんが作った。六本木交差点から徒歩1分という港区ど真ん中の立地にして、地下一階にある『桃仙閣』。店に入ると周囲の喧騒を忘れさせるような静謐な空間に迎え入れられる。センスと品性に溢れるこの店は、訪れた者の心を必ずつかむことができる。「賑わう店」が、大正解。「賑わう」、それはその店が絶大なる人気を誇っている証拠に他ならない。コロナも落ち着きをみせ、東京の夜がにわかに活気づく今、また「賑わう店」へ向かいたい。“港区らしい”おしゃれなデートができる店4選!大人が愛する鉄板レストランはここ!少しずつ、いろいろな味を楽しみたいという女子の心を満たしてくれる点心。最近は本場、中国から上陸するレストランや現地の大衆的なムードを再現する専門店も増えている。sum&Wine』がいい。妖しげに光るグリーンのネオン管に掲げられた“スチーム”のサインを頼りに階下へと進むと、現れるのは秘密基地の雰囲気をまとった大人の空間。カウンター越しにのぞく巨大な蒸籠から豪快に上がる蒸気が、ゲストの心を高鳴らせる。...部下との食事は、格好いい店がいい。ミッドタウン近くのお洒落中華なら完璧だ!メニューに並ぶのは、ホテルや専門店仕込みの本格点心や、季節感とアジアンテイストを加えた一品料理。合わせるのは、世界各国からセレクトしたワイン。ありそうでなかった組み合わせをカジュアルに、しかも深夜まで楽しめる店が「東京ミッドタウン」のほど近く、六本木交差点からもすぐの好立地にオープンした。「賑わう店」が、大正解。「賑わう」、それはその店が絶大なる人気を誇っている証拠に他ならない。コロナも落ち着きをみせ、東京の夜がにわかに活気づく今、また「賑わう店」へ向かいたい。東京らしい絶景を臨むレストランとなれば、この店にかなう場所はなかなかない。バルコニー正面の夜景が圧巻だが、サイドの窓際もきれい。吹き抜けの内側にはアーティストによる色彩豊かな作品が描かれている。14階なので目線上にタワーが堂々と構え、掴...港区の高層階から望むリッチなヌケ感が、夏気分を高揚させる!ロビーを抜け、直通のエレベーターで14階へ。店へと向かう導線からして胸は高鳴るばかりだが、クライマックスはやはり、テラスバルコニーに足を踏み入れた瞬間だろう。眼前には東京タワー、頭上を見上げれば吹き抜け部分のアートと空が溶け合い、唯一無二の空間が広がる。そんな開放的な雰囲気の中、フロアに飛び交う英語もまた非日常感を後押し。38席という限られた席数だが、しっとり語り合う夜にはぴったりだ。港区で夜景の名所といえば高層階だったが、今年1月に誕生したホテルは最高のロケーションに立ち、14階からであっても眺めは唯一無二。目に飛び込んでくるのは、誰もが魅了される東京のシンボルの灯りだ。東京に何年住んでも、東京タワーは人を高揚させる。ある意味、大人を初心に返らせる存在と言えるだろう。そんな東京タワーは近いほどに心掴まれるが、いま最もその姿を愛でるのに適した空間は『バルコン・トーキョー』だ。...東京タワーを望む圧倒的な景色に感動する、落ち着いた大人に相応しい新スポット!六本木にまたひとつ、港区の煌びやかな世界を体現する新名所が誕生した。外食に対して、いろいろと考えさせられた昨今。認識したのは、レストランで過ごす「大切な人との時間」が、本当に楽しいってこと。【動画あり】新内眞衣をホテルのアフタヌーンティーへ誘って、デートしてみたら...?「ちまたで人気のアフタヌーンティー活動、略して“ヌン活”。私も女友達としています。ホテルアフタヌーンティーは初めて。今日は本当に食べてOKと聞いて、朝はみかんだけにしてきました(笑)。楽しみ!」と新内さん。撮影が始まると無邪気な笑顔を浮かべ、ひとつひとつを満喫していた。『フレンチ・キッチン』の椅子に優雅に腰かけ、まさに大人の女を演じてくれた新内さん。スイーツが運ばれると大人の表情から一...某美容クリニックPR女子の一週間に迫ったら、グルメに対して想像以上にストイックだった!グラハイのディナーは毎年恒例!...28歳キー局アナが語る、“女子アナやモデル”狙いの男に共通する、ある特徴とは「この仕事をしていると、正直よく出会うんです。六本木にあるカフェで今回の報告者・西嶋彩花は事もなさげに吐き捨てた。28歳という年齢にはとても見えない、幼さの残る顔立ち。ストレートヘアに好感度抜群のナチュラルメイク。清純を絵に描いたようなルックスでありながら、見るものをドキッとさせる毒や色気も垣...「私、淋しい...」一瞬で男をその気にさせる、“捨て犬系女”の秘策とは「彼氏は途切れずいます。シャンパングラスに伸ばした腕は白く、細い。メーカー営業をしているというが、およそ体力などないであろう華奢な体つきだ。常に寄せている眉間をさらに顰め、美紗子は話を続けた。「半年前は本当に辛かった。2年付き合った彼氏に突然フラれて。29歳から...六本木美女図鑑:今宵、会えるかも?!美女の行きつけレストラン大公開!「六本木生まれ、六本木育ちなので、この街についてはなんでも知ってるかも(笑)。東京の『フレンチキッチン』。朝からリッチな気分にさせてくれる、ホテル朝食の代名詞といえば「エッグベネディクト」。キッチン』でも例外なく、それを楽しむことができる。構成要素はほぼ同じだからこそ、実力が出るとも言われるエッグベネディクトは食べ応えのある一品だ。接待を成功に導くレストラン5選ここ10年ほどで、マッキントッシュというファッションブランドの知名度は飛躍的に上がった。マッキントッシュのブランド力アップを牽引してきたのが八木洋三さんだ。クリエイター、バイヤー、マスコミ関係者などなど、八木さんがお会いになる相手は多種多様。「洋服と同じで、会食をする場所はTPOに合わせて決めるようにしています」とのことだ。ライブ感溢れるオープンキッチンカウンターも魅力的だが、この時期は絶対にテラスをチョイスしたい。六本木という都会の真ん中にありながら、オープンエアの開放的な雰囲気で上質な空気が流れるのは、まさにラグジュアリーホテルならでは。ブラン氏の感性が細部に。ホテルのベーカリーチームが作るパンドミは、トーストしてもサンドイッチの具材とマッチする8枚切りを使用。Only”のブレックファストが堪能できる。いま、パンケーキに続き耳目を集める“ザ・ネクストエッグ”が「パンプディング」だ。ヴァン"が今季も登場。世界大会で優勝歴をもつパティシエによるデザートを好きなだけオーダーできるブッフェも加わり、女性に嬉しいビストロコースに。8名様以上の予約なら、チャージ無料で個室も利用できる。大人を満たす映えるグルメレストランは、「ただ料理を食べる場所」ではなく、「大人の男女が繰り広げるドラマの舞台」だと、東京カレンダーは常に訴えてきた。港区のもつ鍋店の完全保存版6選!デートにぴったりのコク深もつ鍋セレクション!「屋号をいただいた以上、もつ鍋の作り方は一切変えられません」と明言する『かね萬六本木』の店主・和田雅史さん。その作り方とは、日本酒だけでもつを煮込む独自のスタイル。7年前に惜しまれつつも閉店した、博多・天神の老舗『かね萬』から継承した。南部鉄器の丸鍋を使うのも本店譲り。鍋に日本酒をなみなみ注いだら、そこにたっぷりの生もつと、なんとタマネギを投入していく。大きくカットされた肉と大粒の納豆、卵黄を混ぜて味わう「サガリ焼き納豆」も絶品。ここに来たら、この〆を食べてパワーチャージして、また明日も頑張ろう!...〆にしか食べられないトドメの麺かつて博多に夫婦で営む小さなもつ鍋屋があった。小さな店ではあるが、そのもつ鍋は絶品という評判。あるときそこを訪れた人物が、あまりの美味しさにぜひこの味を東京で、と熱意をもって口説いたという。そこで実現したのが、この「かね萬六本木」。この店の料理人和田さんは、博多の本店へ修行に入り、しっかりと味を伝授されている。「かね萬」のもつ鍋がほかと違うのは、水をいっさい入れず、モツを日本酒で煮ることにある。高まる鍋、洒落たおでん。ここのところ、とにかく寒い。一年のうち最低気温を記録するのも、この時期が多いという。そんな時、心の底から食べたいと思うのは「鍋」と「おでん」。大人はやっぱり、ナマが好き!焼肉店が自信を持って提供する、鮮度抜群な生肉刺し14選この日は黒毛和牛のカメノコを使用。赤身の味わいは濃いが、想像以上にあっさりとした食べ心地。多くの焼肉店がひしめく六本木だが、モダンなビルの2階に潜む、この店の存在は貴重だ。シートの背もたれはかなり高く、全席が半個室のようになっている。間接照明の灯りも控えめで、仄暗い印象。街の中心にいることを忘れさせるほど落ち着いているのだ。そんな艶やかな空間でぜひとも食したい部位が「カメノコ」。後肢の付け根付近にある内ももの一部の、甲羅のような形の部位のことである。その魅力を店主の飛地勝義さんはこう...都内の人気店がすべてわかる冷麺カタログ32選!焼肉の名脇役を徹底取材!スープは当日仕込んだ昆布と鶏ガラを使用。白濁したスープに中太のコシが強い麺が負けていない。鼻に抜けるゆずの香りが、涼しさを演出する。中勢以』で修業を積んだ店主が六本木にオープンさせた焼肉店が桁違いに...西麻布から六本木にかけて群雄割拠する肉の名店の数々。焼肉店からステーキハウスまで、まさに百花繚乱の如く犇めきあうこの肉の街に、またひとつ期待の新星が現れた。外の喧騒が嘘のような落ちついた雰囲気の店内で一際目を引くのはボックスシートの背もたれの高さ。プライベート感満載で焼肉デートの切り札として活躍してくれそう。掲載グルメ記事4,000円以内でサクッと飲める!けやき坂近くの、カジュアル使いに最適なイタリアン全店にテラスを設けており、中でも六本木本店のテラスがちょい飲みにぴったり。旧テレ朝通りの目の前だが、店前の緑が視線を遮ってくれ、雰囲気はゆったりしている。料理はイタリア北部ピエモンテをイメージしたオリジナル。同地でよく使われるチーズやナッツを使ったメニューが、華やかなビールとマッチする。サービスもフレンドリーで、訪れるほどに元気をもらえる。連日満席の人気イタリアン。“パスタ1000本ノック”と題し、次々と新作を発表し続ける。東京カレンダー掲載を機に、人気メニュー「まるちゃんの『フルーツトマトが美味しいから!』スパゲッティーニ」のパスタソースを真空パックにして店舗で発売することになった。お求めの際は、前日までに要予約。「テラスでビール」が恋しくてまた、夏がやってくる。亜熱帯と化した東京の夜を生き抜くために、大人にとって「ビール」は必要不可欠な存在。里香さんも屈託のない笑顔に。信玄鶏の手羽先を使ったスパイシーなチキンウィングや、和牛の煮込みを挟んだタコスなど華やかな料理がテーブルを彩る。リニューアル、さて...リニューアルに際し、デザイナーのトニー・チーがテーマとしたのは“ノスタルジー”。ドア』への愛着が深まるような造りとなっている。...ハイスペ婚の履歴書【妻】:「男はみんな私の虜」御曹司たちが夢中になった超絶美女の、華...私の希望通り広尾での新婚生活をスタートして、27歳で長男を出産して、剛の海外留学についていき、最近帰ってきたところです。えっ?今幸せか、ですか?正直不満だらけです。海外留学に4年もついて行ったのに、買ってもらえたのはこのバーキン1個ですよ。ケリーとバーキン、1つずつは揃えないと、港区には戻れないのに。女友達に愚痴ってもこう言われるんです。焼きあがったステーキが運ばれてくると、あまりの肉の巨大さに誰もがア然とする。その存在感たるや、未知の生物、はたまた絶景とも言えるインパクト。東京』の『オークドア』。「アメリカでもこんな大きいトマホークは見たことないよ!」とは副料理長のティム・ラリマー氏。凝縮された肉の旨みを楽しめるパテは、表面はカリッとして中はジューシー。生クリーム入りの自家製バンズはほんのり甘く、その甘みがパテの肉々しさといいコントラストをみせる。ソースはガーリックマヨネーズとBBQソースを合わせたオーロラソース。ホテルで味わう肉料理の選択肢として、威風堂々たるステーキが登場したことは実にエポックメーキングな出来事だった、とは、近年ステーキに力を入れるホテルが増えてきたことを思えば、オーバーではないだろう。存在感を放つのは、やはりオープンキッチンで輝くウッドバーニ...高級ホテルはバーからはじめよう。ドア」に併設されたインターナショナルな雰囲気のバー。ガラスのワインセラーに囲まれた優雅な空間で、ゆるりとグラスを傾けたい。ハンバーガーや飲茶などの軽食メニューもオーダーでき、ラグジュアリーホテルならではのクオリティ。「テラスでビール」が恋しくてまた、夏がやってくる。亜熱帯と化した東京の夜を生き抜くために、大人にとって「ビール」は必要不可欠な存在。※東京ミッドタウンの休館日に準ずる。850円...日本一お洒落!と噂の六本木のインド料理店で、シャンパンを合わせたら思わず唸った多様なスパイスの香りを巧みに組み合わせ、上品な旨みを醸した一品で、チリのほか、マスタード由来の鼻に抜けるスパイシーさがあり、自然と泡が欲しくなる。...花金に行くしかない!泡酒✕テラスが最高な六本木の店6選ガーデンテラスの1Fは目の前に行き交うものがないため、不思議な浮遊感がある。その分テラスは落ち着いた雰囲気。こちらのマリアージュはサラダとシャンパン。サラダは無農薬の食材をインド原産の植物の多い石垣島から取り寄せ、コリアンダー、ツボクサなどをレモンヴィネグレットソースで仕上げ。「これを召し上がっていただくと、カレーがもっとおいしく味わえます」。「東京美食エリアガイド」まるでメインディッシュのように美しく盛り付けられた鴨肉。手の込んだフレンチの味を期待し口に運べば、その淡い期待は嬉しい裏切りに出合うこととなる。鼻孔をくすぐるのは、スパイシーな香辛料と優しいカシューナッツの香り。この店はニューヨークで1970年に誕生し、優美に盛り付けられたインド料理が瞬く間にニューヨーカーの心を射止めたインド料理の名店。「テラスでビール」が恋しくてまた、夏がやってくる。亜熱帯と化した東京の夜を生き抜くために、大人にとって「ビール」は必要不可欠な存在。各200gずつというボリュームが嬉しい。火入れ中に休ませることで、中はしっとりとした食感で、旨みがギュッと凝縮。シンプルに塩で味の違いを楽しみたい。この10店だ!赤ワインのウンチクもよいけれど、女子はシャンパンをボトルで楽しむ方が断然好きだったりするわけで。バブルな艶夜はここから始まる。こちらはシャンパン好きなら一度は訪問すべきフレンチ。かしこまった雰囲気ではないので気軽にフレンチのエスプリを堪能できるのだ。メインディッシュに関しては和牛の銘柄別、部位別と選ぶことができる。旨みが凝縮した和牛にはぜひシャルドネの爽やかさを。このバランスが女子に絶大な人気なのだから。「テラスでビール」が恋しくてまた、夏がやってくる。亜熱帯と化した東京の夜を生き抜くために、大人にとって「ビール」は必要不可欠な存在。恋人や家族との、お籠り気分を盛り上げてくれる豪華なテイクアウト5選この1年ほどで、大きな変化があったのは、東京を代表する名店のテイクアウトやお取り寄せがスタートしたこと。なかでも驚きは『ジョエル・ロブション』『NARISAWA』といった名だたるグランメゾンによる豪華な料理セットだ。自宅にいながらにして、フルコースをいただける贅沢さがニューノーマルとなった。数々のVIPや有名人にもファンが多い、NY屈指のステーキハウスの日本1号店。格調高くエレガントな空間は、そこを訪れるだけで気分を華やかに高揚させてくれる。ステーキに使用するのはもちろん、最上級品質のプライムグレードのみ。ウルフギャングでは、熟成法、焼き方、サービスすべてNY本店と同じ工程を徹底。アメリカ本場の味をそのまま堪能できるのが、同店の魅力であり、人気の秘訣だ。本場・アメリカそのままのハイクオリティなステーキを楽しめる『ウルフギャング・ステーキハウス』から、完全無欠のバースデープランが登場。ドライエイジングし、旨みとジューシーさを極限まで高めたプライムグレードの牛肉を、そのままパッケージングしたスペシャルなセットだ。気になる内容は、店のシグネチャーディッシュであるTボーンステーキの「プライムステーキ」を筆頭に、サイドメニューが多数。...今夜は肉!六本木『ウルフギャング』のステーキやフィレカツサンドを自宅で!ジュージューと音を立てて運ばれてくる大皿は、肉同様にこんがりと茶色く焦げている。いうのも、皿ごと900°Cのオーブンで焼き上げているから。アメリカ農務省(USDA)の格付けで最上級に当たる「プライムグレード」を、専用の熟成庫で約28日間ドライエイジング。美味しさの秘訣は赤身たっぷりのパティにあった!言わずと知れたラグジュアリーなステーキハウスだが、ランチタイム限定のハンバーガーがまた豪華。クラシックバーガー」(¥1,800/税・サービス料別)は、何とパティだけで280gというボリューム。運ばれてきた瞬間、その大きさと焼き色にふたりの目が釘付けになること間違いなし。音を立てて運ばれてくる大皿は、肉同様にこんがりと茶色く焦げている。いうのも、皿ごと900°Cのオーブンで焼き上げているから。ダイナミックなTボーンステーキへの世間の関心度がぐっと高まったのには、この店の登場が大いに影響しているといっていい。アメリカ農務省(USDA)の格付けで最上級に当たる「プライムグレード」を、専用の熟成庫で約28日間ドライ...六本木上級者にエスコートされたい!ちょっと自慢できる六本木のマル秘デートプランアメリカから初上陸を果たして以来、予約困難店として話題を集めている名門ステーキハウス。エレガントに広がるダイニングホールの手前に、バーエリアがあるのをご存知だろうか。空いていれば予約なしで席に着けるというわけだ。看板メニューの「プライムステーキ」(2名用¥17,280)は、900°Cのオーブンで焼き上げるため、ほんの数分で運ばれてくるのも嬉しいところ。「Tボーン」に注目が集まる話題の店だがリブアイ人気も根強い。アメリカでも2~3%しかないプライムグレードを冷凍せず、チルドで空輸。約28日間熟成し、アミノ酸が最大になったタイミングで提供する。火入れは900°Cの特製オーブンで約2分。皿には溶かしバターを敷き、香り付け。見事な焼き色とサックリとした食感の後、極限まで引き出された肉の旨みが口の中で躍り出す。これぞアメリカが誇る最高峰の肉文化だ。ロアビル裏のギャングダイナミックなTボーンステーキへの世の関心度がぐっと高まったのには、2014年2月にオープンしたこの店の登場が大いに影響しているといっていい。アメリカ農務省の格付けで最上級に当たる「プライムグレード」を、専用の熟成庫で約28日間ドライエイジング。アミノ酸の働きで、身質が柔らかく、かつ旨みが凝縮。そんな、ステーキを贅沢に挟んだ「ステーキサンドウィッチ」。900°Cのオーブンで焼き上げた、表面は香ばしく、中か...今世界中でブーム!”新・ステーキの美味しい食べ方”伝授します!いま世界中でブームの兆しを見せているロゼシャンパン。フランスではロゼの出荷量が赤ワインを超えるなど、いまもっともホットな存在と言っても過言ではない。言わずに、ボトルで頼んでもコース全てをまかなえるのがロゼの魅力。ロゼ肉のディナーをお試しあれ!元『WAKANUI』の店主が手掛け...年末年始こそ贅沢に六本木・西麻布で肉を食う。定番4店はここだ!2014年2月の日本初上陸以来、その人気から丸の内店や大阪店など益々勢いを増しているNY発の極上ステーキハウス。舌の肥えた美食家や多くのセレブを虜にしているステーキは、ダイナミックな見た目もさることながら、一口で圧倒されるほどのパワフルな旨みが何よりの魅力だ。こだわりは品質と熟成、そして焼き。約2%しかない)の牛肉を使用し、専用熟成...通りすがっただけでもワインがタダ!?都内裏技お得グルメ4選2014年には丸の内店もオープンし、衰えることのない人気を誇る『ウルフギャング・ステーキハウス』。店名を聞けば誰でもステーキを思い浮かべるはずだが、バーだけの利用だってもちろんあり。毎日15時から18時までをハッピーアワーとして、バーエリア限定で全ての生ビールをジョッキ¥500で提供している。焼肉編に引き続き、ステーキ編の栄えある1位は・・・?栄えある優勝は『ウルフギャングステーキハウス』でした。東カレ読者にもお馴染みなレストラン。2位に倍以上の得票差がつきました。レストランの雰囲気や、アメリカプライムの使用といった点が人気だった模様。・ハワイやNYぽい旅行気分にな...もっと見る月刊誌東京カレンダー掲載2021年2月号2020年、輝いた人、輝いた店。2020年はすべてのことが、劇的に変化していった。それを柔軟に受け入れ、フィットし、さらには、逆境をものともせずに前を向く、そんな姿勢が求められたこと。ふくぼく/六本木ヒルズシンプルを極めた格別の味わい。和の名店で頂く珠玉の一杯。この一杯との出合いが人生を変える品のある香りで繊細な味わいを邪魔しないROKUジンソーダは、口内をすっきりと洗い流す効果もあり、店の料理をより引き立てている。おかわりごとに毎回異なる柑橘類が供され、ROKUとのマリアージュを違った角度からも愉しめる。讃岐うどんで定番の香川県産のいりこが出汁のキモ。昆布と一緒に煮たあと時間差で鰹節を加える。3つの素材を引き出し、旨みが凝縮した透明のスープを作る元々、神楽坂の隠れざる麺スポットだったが、2018年に移転。それだけに、店内の雰囲気も高級感溢れる...六本木ヒルズの5階が大胆リニューアル!港区で話題の新店はすべて、ここに集結していた!慌ただしい日々を過ごしていると、ほっと心休まるような食事が恋しくなったりする。無駄のないシンプルな美味しさは、美食を知り尽くした大人たちにこそ沁みるもの。神楽坂から「六本木ヒルズ」に移転してきた『ふくぼく』は、まさにそんな店だ。技術や工夫を磨いた先にある、飾らない素朴さこそが本物である、という荘子の思想”彫琢復朴“がコンセプトで、鰹と昆布の出汁でいただく澄まし麺は、まさにそれを体現。門外不出の宮廷レシピをアレンジした一品。決め手となるスープは、豚スネ、家鴨、金華ハム、干し貝柱、鶏の足(もみじ)などを8時間以上煮詰め、約1/4の量に凝縮したもの。麺はコクのあるスープによく絡む太麺を使用。具材は、信玄鶏と新取菜のみ、と潔い。素材同士の反応を研究つくしたオール自家製の担々麺は、あまったスープに白飯を入れて再度食べたくなるほど美味。ベースはコラーゲンスープで、そこに煎ってから挽いた練り胡麻、カシューナッツペーストなどを投入。胡麻とナッツでまろやかさを出しつつも、自家製の辣油と山椒辣油が加わり食指を動かす仕上がりとなっている。館内にある中国料理『チャイナルーム』では、この時季、旨辛と激辛料理が充実している。山と盛られた旬の野菜と魚介は器の縁を軽軽と超えるほど。大あさり、柳松茸など立派な食材がこれでもかと主張している。これが2011年11月に『チャイナルーム』のメニューに登場した「旬野菜たっぷりちゃんぽん風クリーミー美肌スープ麺」。ホテルのチャイニーズでちゃんぽん麺とは意外も意外だが、これが堂々"ホテル仕様"のデラックスヴァージョンである。中華ディナーの〆には中華ならではのかき氷を。カリの烏龍茶のブリュレの上に鎮座するのは、メニュー名の通り羽衣のような口当たりのマンゴーかき氷と天然の燕の巣。紹興酒を煮詰めた温かな塩カラメルソースをかければ、華やかなトリュフの香りが立ち上る。アルコールはとんでいるが、うっとり酔ってしまいそう。「番組終わりに行くことが多かったね。今は難しいけど、遅い時間にちょうど良くて」と語る、六本木にある御用達の鮨店。お店を訪れるきっかけは「東京カレンダーを見て、自分で電話した」とのこと。場所は飯倉片町交差点に近い裏通りにあり、看板も出ていない上、引き戸を開けて中へと進んでも、細い通路しか見えない。〝ザ・港区〞な雰囲気を醸し出している。...社内恋愛ゆえ逢瀬の場に悩む諸君!至福のお忍びデートは六本木で堪能しよう!飯倉片町の交差点に近い外苑東通りから一本入り込んだ静かな一角。ここまで来ると、誰かに出くわす可能性はぐっと下がる。駅から離れたこういう場所には、腕に自信アリな実力店が多い。六式』のカウンターは連日賑わっているが、3つある個室は比較的予約しやすいとのこと。日頃、公に会えないふたりには、一番小さな個室にある横並びで座れるソファ席をオススメしたい。...月刊誌東京カレンダー掲載2021年2月号2020年、輝いた人、輝いた店。2020年はすべてのことが、劇的に変化していった。それを柔軟に受け入れ、フィットし、さらには、逆境をものともせずに前を向く、そんな姿勢が求められたこと。ロッポンギ至極の肉料理に舌鼓。本店は『ザガット・サーベイ』に9年連続掲載されるなど、NYに数多あるステーキハウスの中でも確固たる地位を築く。その国外初出店に選ばれたのが、ここ六本木だ。1920年代のNYを再現したインテリアと、4つのセラーが織りなすラグジュアリーな空間は自ずと心が昂まる。肉はプライムグレードのブラックアンガスビーフを、専用の熟成庫で21〜30日熟成。港区には、アメリカンスタイルのステーキハウスが次々と上陸。そのステーキ事情は、もはやNY化しているともいえる。そこで今回は、誰もが知っているラグジュアリーな名店の特徴を深堀り。ハッピーアワーからとっておきのディナーまで、その使い分けの術が見えてきた。シグニチャー』であれば、ふたりの特別なディナーの選択として完璧だ。今年の美食の締めくくりに!東京が誇るステーキハウス5選NYの本店を再現したラグジュアリーな空間に身を置くと、VIPの仲間入りをしたような、優越感にも似た気分が高まってくる。こちらでいただけるのは、NYの本店と同じくUSDA最高級ランクのプライムビーフのステーキ。本店のシェフ、アーテュロ・マクレッド氏の極秘ドライエイジング製法によって、28日以上熟成させた肉のみを使用している。毎日17時から19時の間、このステーキハウスでは奇跡が起こる。贅沢な気持ちになれるアペとして、そして待ち合わせとして、重宝するしかないサービスだ。...オープンしたての今こそデートで連れて行こう!六本木にまたすんごいステーキハウスが上陸!食のトレンドに敏感な女子をデートに誘うなら“ニューオープン”に勝るキーワードはない。中華デートの新基準は少量多皿だ!絶品中華と斬新なペアリングで素敵に酔う夜。デートで大切なのは決して彼女を飽きさせないこと。あっという間に過ぎる2〜3時間だからこそ、惰性でなくしっかりと楽しませたい。20品以上の中華を多種多様なペアリングとともに楽しめる。ライブ感たっぷりの空間でめくるめく繰り出されるハイセンスな中華には、誰もが時間を忘れて引き込まれる。その軽快な展開が、ふたりをそろって高揚させるのだ。分厚い塊肉なのに、端から端までミディアム・レア。なりがちな鶏胸肉なのに、とろけるような柔らかさ。これらを可能にしてくれるのが、シェフたちの間でも人気の低温調理だ。『虎峰』や『長谷川稔』といった名だたる名店でもその調理法は採用されており、素材の旨みを引き出す手法として、スタンダードになりつつある。その低温調理をわずか数万円で叶えてくれるのが、新進気鋭の低温調理器ブランドの『ボニーク』だ。中でも最大1,200...昨年度の東京カレンダーのグランプリ料理が無料で食べられる!このキャンペーンは見逃せない!ヌーベルシノワの気鋭シェフ、山本雅さんの独創的で多種多様な小皿料理が楽しめる。キッチン』を経た若き実力派。中華に軸足を置きながら、和食やフレンチの技法を駆使して旬の食材を彩る。提供するメニューはコース料理(¥13,000)のみ。それだけに、シェフの世界観が存分に表現されている。六本木の路地裏にひっそりと誕生した一軒だが、瞬く間にその新たな中華料理のスタイルに食通たちから注目を集めている。雅シェフが供する料理は、25~30皿のおまかせコース1本のみ。「ほかにはないスタイルを」と少量多皿なのが同店のこだわりだ。ピータン豆腐やよだれ鶏といった王道のメニューを押さえながら、海老のマリネ...圧倒的な革新性!今年東京の中華に革命を起こした劇場型カウンターを堪能しよう大皿大衆中華からデート仕様のヌーベルシノワ、そしてカウンター中心の気軽なバルスタイルと、さまざまに変化を遂げてきた〝東京チャイニーズ〞。その、最も旬なスタイルが、〝ムニュ・デギュスタシオン〞。この少量多皿構成のコースで、高感度な美食家達の心を揺さぶり続けているのがここ『虎峰』。この4月、六本木の路地裏にオープンした話題の新星だ。前菜とされるものだけで11品、その後に野菜、魚介、スープ、点心類、肉、フカヒレetc.と続く『虎峰』のおまかせコース(¥13,000。ウォーターペアリングを含む)は、めくるめく美食の旅だ。KITCHEN』で修業。今年この店のシェフに抜擢された。「技術をカバーするために、ほかにないスタイルを」と少量多皿コース...まさに別格!貴方だけにこっそり教えるあの超一流店の隠れ丼&麺6選!おまかせコース(¥13,000)は、小ポーションで20品以上。緩急自在な展開も印象的だが、これだけの品数でありながらブレることのない、クオリティにも驚かされる。頬張れば味の調和が口に広がり、意識のピントを素材に合わせれば、しっかりと食材が主張する。この絶妙なバランス感覚は、山本雅氏の卓越したセンスの賜物であろう。「お腹も心も満足していただきたい」と、あらゆる手を尽くす山本シェフ。¥2,000~掲載グルメ記事お酒が飲めなくても楽しめる!進化を遂げた“ノンアル”が楽しめるバー5選7月に六本木にオープンし話題となっている『0%』は“宇宙にできた最初のバー”をコンセプトに、アートとサウンドが融合した空間で完全ノンアルコール主義を貫く新店。「お酒じゃないのに心地よくリラックスできる」と評判のモクテルは20種以上。スパイスやハーブを使い、ヘルシーさを追求している。「ネパレード、流星ジャーニー」は、ネパール産のティムールペッパーにラズベリーやレモンを合わせた爽やかな一杯。昼夜問わずに使えるオールデイラウンジ。最大の魅力は海抜250mからのパノラマビュー。東京カレンダーが自信をもっておすすめする、東京にある人気レストランです。カジュアルシーンで使えるおいしいお店から、高級感あふれるステキなレストランまで、幅広く取り揃えております。INC.ネットワーク接続に問題があるため、送信できませんでした。通信環境のよいところで、再度お試しください。