川島蓉子Tweet伊勢丹とifs未来研究所がコラボした「みらいの夏ギフト」が8月3日から9日まで、伊勢丹新宿店で開催された。3回目ということで、今年は全館各所で行うことに――見どころをまとめた。「みらいの夏ギフト」カタログ。アートディレクションは10inc.の柿木原政広さん、西川友美さん。コピーライターは国井美果さん。羊羹の“みらいの食べ方”を提案する日本古来のギフトである「お中元」は、もともと魅力的な意味を持っていたはず。これに新しい息吹を与えることはできないかと、「みらいの夏ギフト」プロジェクトが始まった。3年目として掲げたテーマは「さまざまな分野のプロが選んだ、ストーリーを添えたギフト」。「売り場を巡りながら、選びながら、未来に向けてワクワクしてくる気持ちを、大切なあの人に贈りたくなる」を意図した。従来は1階中央の「ザ・ステージ」という場で行っていたものを、今年は全館の各フロアのイベントスペースはじめ、売り場の随所で展開することになり、規模も商品バリエーションも広がった。推薦したいのは、以下の2つのコーナーだ。ひとつは、4階「みらいの羊羹」。「どんな羊羹があったら、和菓子をいただく時間がもっと楽しくなるのか、そして、大切な人に贈りたくなるか」という課題について、とらやと未来研が組んで羊羹を開発した。チームに加わったのは、デザイナーの松村光さん。「正直、羊羹はあまり得意ではなかった」からこそ、“自分が食べたくなる”視点から「みらいの羊羹」を考えたという。結果的に行き着いたのは、“みらいのかたちや色”でなく、“みらいの食べ方”だった。羊羹と言えば、少し厚めに切ってお皿にのせ、黒文字楊枝を添えて食べるのが一般的だが、もっとカジュアルに、リラックスして食べる方法はないかと考え、「生ハムのように薄い羊羹」を思いついた。薄い薄い羊羹を、パンにのせたりチーズと巻いたりして食べたらどうなるか?実験的にやったところ、「おいしい」と感じたので提案した。厚く切ることが良しとされていた羊羹について、この提案が受け容れられるかどうかは不安だったとか。一方でとらやは、和菓子の食べやすさについて、過去からずっと考え続けてきた企業。「従来のものを守らねば」という姿勢でなく、お客様の視点に立って考え抜くことを大切にしてきた。薄い羊羹についても、チームメンバーである最高技術者の染谷武徳さんと、商品開発主任の小野葉月さんは、まず試してみたという。「厚みが変わることで、同じ羊羹でも、フワッとした舌ざわりや、少し甘味が薄い味わいに変わる」と大きな発見があったことから、極薄の羊羹づくりに挑戦した。して、格式や伝統に縛られることなく、時代に即したしなやかな姿勢を崩さずにきたからこそ、約五百年もの歴史が築かれてきたのだと頷かされる出来事だった。TABI」ができあがった。一見するとシンプルだが、千筋模様を均質な厚みで薄く削ぐには、かなりの技術と集中力が必要だとか。熟練した職人だけが持っている高度な技なのだ。ここから小野さんは発想を膨らませ、「もっと大判のもの」にトライした。できあがったのは約20cm四方、厚さが3mmほどの羊羹。羊羹」とネーミングした。贅沢な気分で眺め、贈ってもらおうという意図から、これはあえて、婦人服のラグジュアリーブランドが並ぶ4階フロアで展開することに。伊勢丹にとってもとらやにとっても初の試みだ。“みらいの魔法”=テクノロジーの体験を贈るもうひとつは、1階中央の「みらいの魔法を贈ろう」コーナーで、「人に贈りたくなる魅力的なテクノロジー」をさまざまに提案した売り場。リーダーを担ったのは、ジャーナリストの林信行さんで、ITやデジタル分野はもちろん、デザインや教育など、幅広い領域を視野に入れ、多面的な活動を繰り広げている方。...あと41%この記事は有料会員限定です。購読お申込みで続きをお読みいただけます。福田里香さんは、たくさんの才能を持った方と、以前から仰ぎ見てきた。お菓子づくりはもちろん、多くの書籍を手がけるほか、さまざまなブランドのプロデュースにも関わっている。里香さんがどんな風に仕事を捉え、進めているのか。話を聞いてみたいと思った。遥ご縁があって、日本デザインセンターの三澤遥さんと仕事をすることになった。以前からお会いしたいと思っていた方──どんなプロセスを経て、あの繊細でたおやかなデザインが生まれてくるのか、話を聞きに行った。ザ・コンランショップ中原慎一郎(コンランショップ・ジャパン)ザ・コンランショップのトップを中原慎一郎さんが務めていると耳にして、新しいことが起きそうとワクワクした。どんな動きが進んでいるのか、ザ・コンランショップはどんな方向に進もうとしているのか。中原さんの話を聞きに行った。真登(ZOZO)ZOZOが2022年12月、初のリアル店舗をオープンした。ZOZO」というもので、「似合う」が見つかるサービスを提供していくという。大久保真登さんの話を聞いた。香2022年10月、東京・南青山に「Red,Gold&Green」という名のブティックが登場した。ファッション誌の『commons&sense』(発行元:CUBE)が手がけたということでも話題を呼んでいる。いう意図からブティックを立ち上げたのか、今後はどうしていくのか、代表を務める佐々木香さんの話を聞いた。「地味だけど、すごい。広告掲載のご案内お問合せよくある。