肩から背中にかかる部分の肩ロースは、赤身肉のなかでも比較的脂肪が多めできめ細かな肉質のため、薄切り肉として食べるにも適した部位です。すき焼きにすれば、お肉ならではのおいしさを存分に楽しめる部位といえるでしょう。RANCH」で産まれてから出荷まで育て上げた黒毛和牛です。きめ細かな綺麗なサシとくどくない脂質が自慢です。当店では、牛肉の鮮度を保つためにスライスを一枚ずつシートで包んでおります。配送状態により、お肉の色が若干悪くなる可能性がございますが、品質には問題ございません。冷凍便で発送の場合の解凍方法は、召し上がられる前日に冷蔵庫に移し、時間をかけて解凍してください。RIPPLE(リップル)"閉じる"トップジャンル店舗一覧カート。