アスリート食事・栄養4年連続で開催している、“未来のトップアスリートのための体験型スポーツ栄養セミナー2019”を受けてきました。今年でラストと言うことで、来年からなくなってしまうのは寂しいです。初めに鈴木志保子先生の食の基礎知識から始まります。子どもの発達発育曲線の現状を把握する。中学生になってから誰にでも、今が伸びる時期だからしっかり食べて...なんて言ってたのは、一昔前。今は個人差も多く、一人一人の成長スパートを見落とさないようにしていかなくてはいけない。成長の変化を認識すること、予測される身長よりも背を伸ばせる成長サポートをすることを大切にジュニアアスリートと向き合っていかなくてはいけないのだと改めて知りました。1生きるために生活するために食べる。2新陳代謝を良好に進めるために食べる。上記の2点が、毎食バランスよく食べなくては良めない理由です。アスリートの栄養摂取の考え方やジュニアアスリートのエネルギー摂取の考え方これをもとに、バランスの良い食事とは何なのか??エネルギーや栄養素の補給についてなど糖質・脂質・タンパク質などについても学んでまいりました。ついて細かく教えていただきました。ランチはみんな一緒に、お弁当。お弁当のレシピもついているので、今度作ってみようと思っています。何をどのタイミングで食べればよいのか??ラストは熱中症の予防アスリートには欠かせない内容を丁寧にお話していただきました。私も勉強しなおし、伝えていきたいと思います。ありがとうございました。これからもよろしくお願いいたします。じゃがと新タマネギのミルクソテー”を作りました。【マイダイアリー】4月からのお仕事開始でちょっとお休みしておりました。お弁当作りの日々が始まりました。ヤサイな仲間たちファーム”オープンに向けて準備が始まりました。