炭火で焼くとなぜうまい燃焼剤を使わずに炭をイコル方法。】ここでもファイヤーですね。大仁田さんくらいゆうてますね。都会の方でもやれ花見とかBBQとかで火を使うシーンはありますが、普通年に2,3回くらい、多い人でも10回は出来ないんじゃないでしょうか。火が私を呼んでる私も普段はもちろんガスで炊事を行っていますが、少し時間があるとき、というか休みの日天気が良く、火が呼んでる時間帯ですね。これは昼飯時であったり、夕方であったりします。薪用の木は方々にストックしており、準備は数分でできます。杉葉やヒノキの葉、竹の枝部分を適当な長さに切っておく、その上に杉やヒノキを軽めにのせて、あとは薪を適当に。あっという間に火つきます。そのまま焚火をしながらビールのんでAmazonfireで音楽きいて。長男も一緒に火にあたってなんてたまらなく贅沢な休日ですね。炭に火をおこす大阪で暮らしていた時もBBQをよくやっていたほうですが、どうしても着火剤(ジェル)をつけて、火をおこすといった具合で、よくよく考えてみると、自分たちが食べる肉や野菜に燃焼剤の匂いや悪い物質なんかが付着していたような気がします。燃焼剤はやめたほうがいいです。ガストーチ買ってください。性能が良いので安心して使えます。私はもうガストーチすら必要なくてですね。上記の火の上に網をのせ、炭をおくんですね。これで簡単につきます。竹が大活躍する写真のように竹串ですね。これ火を見ながら作るんです。ナタで尖がらせるんですよ。削りかすは次の火おこし用にキープしておくんです。火がついてるからって燃やしたくなるんですが、ダメダメ。十分に火力があるので、木っ端は必要ないんですね。ほんでね火力あげたい時には火吹竹ですね。これもAmazonで売ってますね。食材準備うちのヘビーフードですね。2kgで600円~800円です。