参加メンバーゴーヤーのトピ2016/08/09279コメントしまくじらこれ、夏には必須ですね。なんとかして苦くないようにって思ってる人もいるようですが、ゴーヤーの特徴はしゃきしゃき感と苦み。コーヒーやパセリが苦いからいいように、ゴーヤーも少しは苦みを残した料理にしたいものです(個人的趣味です)<基本の処理>縦半分に切り、種とワタをスプーンで取り除きます。種とワタを食べることもできます。ゴーヤージュースのレシピは、コメント2番。2022/06/07しまくじら今年はゴーヤーの苗は買わず、ポットで育てたものと、直まきしたもの、そして、こぼれ種から出たものです。1はポットで育てたもの。2はこぼれ種から出たもの。形がちょっと違って、ポットで育てた方が、元気です。こぼれ種の方は、植え替えするまで肥料をやらなかったからかも。そのまま育てると連作になるので、移植しました。2022/07/27しまくじらゴーヤーも採れ始めました。ブラックベリーが採れたので、ゴーヤージュースを作りました。2022/07/29しまくじら白いゴーヤーをいただきました。2分ほどゆでて、ポン酢でいただきました。緑より白の方が苦みが少ないとか言いますが、変わらないみたいです。2022/07/30hanuraこんにちは。白ゴーヤーは少し苦みが薄い?それは気分のようで~昨年食べ比べて感じました。変わらないみたい...同感です。6月半ばダメ元で昨年の自家採種種「チビゴーヤー」を播きました。土を足しただけなので、これで良しとします(笑)生育イマイチ~玄関に出ると良い香り!花が咲いていました...雄花ですね。グリーンカーテンになるほど成長するかは?せめて1~2個は収穫してポン酢和えが食べたい~ですね。先日スーパーで見たら普通サイズ1本¥120でした。2022/07/31しまくじらこんばんは。見た目の印象なんでしょうか。育て方とか肥料とかでも変わるのかも?わかりません。種って、まく時期、育つ時期があるみたいですね。雄花、香りがしますか。1本120円?旬なのに、いいお値段ですね。買わないからわかんないけど。今日収穫した2本の色の差。土と肥料の関係ですね。小さいのに、先が黄色くなったものがありました。何がいけなかったのか。2022/08/02しまくじら今日の夕飯の一品は、イカゲソとゴーヤーのバターじょうゆ炒め。濃いめの味付けにすれば、ゴーヤーの苦みがごまかせるかなと、オクラも入れて、やってみました。ゴーヤーをゆでて、最後に足せば、もっとごまかせます。2022/08/21しまくじら雨が降らないせいで、ふにゃけていたゴーヤー。雨がしっかり降りました。詰まったゴーヤ-が採れました。2022/08/23hanuraこんにちは。お隣さんから色々届きました。ゴーヤーのポン酢和え!先日本家からはナスとカボチャ・ピーマンが。漬けナス用の十全ナスも定期的に~畑を休んでいる私には有り難いです。半分に切った小玉スイカは一昨日お隣さんから~甘かったです...今日の小さめは?楽しみです。相変わらず雄花ばかりです。芯止めをして脇ツル伸ばしをしてますが、7月末以来成長はしています。2022/08/23しまくじらこんばんは。食べきるのが大変?うちも今年はあんまり雌花が咲かず、たくさん植えたのになかなか実になりませんでした。今日はぶっといのと長いのと、2本採れました。ちびも何本かなっています。夏の夏バテに続き、9月も秋バテというのがあるので、負けないよう、せっせと食べたいです。2022/08/24hanuraおはようございます。雌花が付かない~付かない~と毎朝見ていたのですが!今朝見つけました~雌花ですよね!?無事初なりに~願うところです。2022/08/24しまくじらこんにちは。2022/08/28しまくじら今になって、ちゃんとしたゴーヤーが採れるようになりました。ちびがたくさん、ぶら下がっています。2022/09/02しまくじら種をまいたり、苗を買ったりするので、いろんな品種を植えています。今度は幅のある、でもペチャンコのが採れました。重みのある、ゴーヤーらしい実です。2022/09/03hanuraこんばんは。私も色んな品種に挑戦~成功あり失敗あり!!️それなりに楽しいですよね。珍しい品種...一度で終わらなかったのが、ヒスイナスです。今年は食べられないのも仕方ない~我慢しようと思っていました。お隣さんが昨年種採りして、2度蒔きして苗ができたと...2度貰って食べました👍ゴーヤーも貰って!我が家のチビゴーヤー初は、なかなか大きくなりません。2022/09/04しまくじらおはようございます。私もマイクロトマトとか楽しんだけど、3年ぐらいでした。白ナスは毎年植えてます。なってるのを見るのが楽しいし、人に差し上げられるし。食べると皮が・・・ですけど。白ナスを植えている人は少ないですね。昔はゴーヤーも珍しかったけど、普通になりました。2022/09/17hanuraおはようございます。今朝数えたら5ヶでした。初なりは食べられるのか...太れないのは土が原因かもしれません。2022/09/17しまくじらこんばんは。初なりは小さくても、取ってしまいます。花からずいぶん経ちましたね。ゴーヤーはとにかく、水が必要です。固形肥料は水がないと溶けませんし。台風、適度な雨をもたらしてくれるといいのですが。2022/09/23しまくじら台風のせいで、ゴーヤーとラズベリーを支えていた支柱が折れて倒れてしまいました。経年劣化で、錆びていたようです。支柱をたくさん使っていました。折れたり、曲がったりしました。大きなゴーヤーが隠れていました。2022/09/26hanuraこんばんは。チビゴーヤーですので6cm位で収穫します。今確認できるのは5ヶですが、もう少しで食べられそうな3ヶ?楽しみです!ゴーヤーとラズベリーを支えていた支柱の手当をしましたか?鉄柱は突然倒れますね!我が家も大雪で土に埋まっていた部分が腐り倒れました。モッコウバラの棚でしたが、ロウバイを直撃~ショックでした。2022/09/27しまくじらこんにちは。6cm(笑)楽しみですね。うちの支柱は土に埋めた部分が錆びていて、難しいようです。ゴーヤーは撤去しました。ラズベリーに新しい支柱を使うか、撤去して鉢植えにするか、考え中です。鉢植えだと収量は減るけど、地植えで増えすぎるのに困ってもいるので。次へ>>会員登録がお済みの方は会員登録をすると、園芸日記、そだレポ、アルバム、コミュニティ、マイページなどのサービスを無料でご利用いただくことができます。誰でもすぐに実践できます!すべての夏野菜を元気に育てるための、お手入れ3か条をご紹介。アレンジ...アジサイの魅力に改めて出会える大特集!タネまき、さし木、株分け「ふやす」テクニック特集も。ランの着生株の写真を大募集!6月29日(木)まで着生チャレンジ第2弾!あなたが作ったランの着生写真をお寄せください。すばらしい作品は杉山拓巳さんからのプレゼントも☆クラピアでグランドカバーの庭づくり【5名様に苗が当たるアンケート&プレゼントも♪】6月5日正午まで[PR]グランドカバープランツとして、いま注目を浴びている「クラピア」の魅力を紹介。特長や生育の記録などをお届けします。投稿&アンケートで60名様にPWの植物が当たる!PW春の感謝祭2023[PR]【PW特集】今年イチオシのペレニアル、シュラブ、管理のポイントを紹介。大切な植物を病気や害虫から守るための、見て分かる病気と害虫ガイド植物図鑑まとめたくさんある植物の中から、テーマ別や特徴別に紹介します。寄せ植えを楽しむ寄せ植え向きの植物選びや、作り方のポイントを紹介。園芸でよく使われる主な専門用語を400語以上を掲載。加盟している植物園を中心に紹介。日記やそだレポで栽培記録もつけられる。