カシスだけあってフルーティですが、過剰ではなくいい按配です。ホワイトアスパラガスの温製フランドル風。生のホワイトアスパラガスに、焦がしバターとゆで卵のソースがかかっています。ホワイトアスパラというと缶詰のグニュグニュとした食感のものを思いうかべる方が多いのではないかと思いますが、これは「生」のホワイトアスパラです。した食感ですが、とても美味しいです。季節モノらしいので、食べたい方は急げ!4杯目、レフブロンド。ボディのしっかりしてるのに、飲みやすい。どちらかというとベルギー派ではなくチェコ・ドイツ派なんですが、こういう美味しいビールを飲むと、さすがベルギー!って思ってしまいます。いやぁ、どの料理も実に美味しかった。