たくあん手作り△ご訪問ありがとうございます。こちらに参加しています△ほうれん草と大根がまだまだ大量にありまして。今週はこれらを使った手を変え品を変えの、やりくり料理の予定です。ほうれん草は冷蔵庫にある下処理したものから先に使い、大根は生のまま置いてあるので順番に。大量消費といえど、同じ料理ばかりは食べられないので、色んな料理にして味わいながらの献立です。夫が出張で夕食は要らないため、この日は娘と二人だけ。簡単に単品パスタ料理にすることにしました。ほうれん草はすでに下茹でしてあるし、他の具材をチョチョイと切って、楽チンホワイトソースで味付けしたら終了。休日の昼ご飯のような単品の楽チン夕食です。・ほうれん草とベーコンときのこのクリームパスタ鮭が無く、ベーコンがあったので、具材はほうれん草、ベーコン、しめじ、玉ねぎでクリームパスタに。化け物級に大きい!家庭菜園のほうれん草は2株で大量。実家に帰った時にもらった収穫野菜の一つ、ほうれん草が・・・どう表現したら良いのかわからない位、バカでかい!家にあったスーパーのほうれん草と実際に比べてみたら・・・その差歴然、驚愕物!いつも大きいな大きいなと[...]楽チンホワイトソースを作っておいて、炒めた具材の中に流し入れたらOKです。失敗しない超簡単ホワイトソースで作る、秋鮭とほうれん草のクリームパスタ。クリームパスタやグラタンなどに使うホワイトソースは、市販品を買わなくても家で簡単に作れてしまいます。生クリームを使うと濃厚だけど、私はいつも牛乳と小麦粉だけです。ダマにならないように作るのが大変なホワイトソースですが。超簡単ホワ[...]夕食は要らないと言っていた夫。新幹線に飛び乗ったからお弁当は買えず、家で食べる、と。何ですと!?ほとんど出来上がっていた所に、麺をプラスしたから、スープすっくな~!なクリームパスタになっちゃいましたよ(^_^;)急遽増やしてみたけど、若干足りない感が漂う。味は美味しかったですよ(^_^;)大根が大量の時は簡単に作れる”たくあん”の手作りにも挑戦たくあんって買うもんだと思って生きてきた。ご飯のお供系の漬物は買わないことが多いんだけど。大根をたくあんにする位なら、おかずにして食べたいと。葉付き大根がいっぱい。実家でもらってきた葉付き大根。間引き大根を少し多めにもらったので、それと共に葉っぱもワサワサ(^^)これ、好きなんですよね。新鮮な内に下処理だけでも済ませてしまおうと、大根の葉っぱの大量下処理に挑みました。大根葉は栄[...]母が漬けていて、食べたら美味しくてね。漬けたくなっちゃった。漬け方を何となく教えてもらって、後はネットで調べたり。母+ネット+自分アレンジのたくあん。何だかもうよくわかりません(笑)味は出来上がってからのお楽しみ、初たくあん手作りです。間引き大根なので、中位の大きさの大根です。これを皮をむいて、縦半分にカット。半月切りにして、保存容器の中へ。たくあんの漬け液を作る。ボウルに、砂糖(きび糖)、塩、米酢、酒入れて混ぜておいて。きざみ昆布と輪切り唐辛子を置いて、その上からまんべんなくかける。こんな量で漬かるのかな?と不安ですが、大根から水分が出てくるので大丈夫!塩もみをしない簡単たくあんです。若干甘いたくあんが好きなので砂糖多め。これで2~3日後に味見してみて、自分好みに修正していこうと思っていますよ。関連記事お手軽間引き大根レシピ。実家の畑のワサワサ大根を間引きして、もらって帰ってきたので、それを使った献立にしました。新鮮な内に、食べたい(^^)大きく成長する前に引いた若い大根なので、小ぶりのものが多いですが、カットするのも少しで良くてラク。楽する夕食1週間献立、5日目。鶏肉と大根の煮物、こっそり大根だらけ大根を頂いて、冷蔵庫に入りきらない大根が出てきたので、大根を使った料理にしました。味噌汁には、2日目の時に使っているので、今回は煮物と大根おろしにたっぷり使用。気付けば、大根があちこちに!大根献立になっていました(苦笑)「これ[...]明日は、大根を田楽にしようと思っています(^^)田楽味噌は、クセになるにんにく味噌を作る予定。お野菜たくさん、有り難や有り難や(*^_^*)らいすでした。スポンサーサイト▽最後まで読んでいただきありがとうございます。してもらえたらめちゃ嬉しいです(*^_^*)▽レシピブログに参加中♪スポンサーサイト最新情報をチェックしよう!フォローするPrevリピート必須!冷凍むきエビで、美味しい簡単「エビマヨ」の作り方。Next大根のにんにく味噌田楽とナムル。料理スタミナ抜群、絶品にんにくニラチャーハンレシピ。料理1週間献立5スパニッシュオムレツ献立。料理きのこの炊き込みご飯。ご飯に照りを出す隠し味。料理チリコンカンアレンジ、超簡単で美味しい豆キーマカレーレシピ。料理1週間献立2、きゅうりとわかめの酢の物に追加する健康効果を上げる食材2つ。【楽するずぼら健康食】で、ゆとりの時間・栄養面・お腹も満足する【1週間献立&アレンジレシピ】を日々実践中。実家の畑とベランダ菜園を始め、収穫した野菜を使った料理や保存食作りで生活を実り豊かでシンプルに。最近の投稿YouTube動画に初挑戦!料理レシピを載せてみました。フーディストノートさまにレシピ掲載していただきました。フーディストノートさまにレシピ掲載していただきました。野菜の高騰対策に、野菜を長持ちさせる鮮度保持袋が大活躍中です。食べきれなかったほうれん草を乾燥させて、干し野菜へ。22~3倍量作りで楽する1週間献立の最新記事2022年3月1日ロコモコは前日の残ったハンバーグで作る、簡単めちゃ旨、定番アレンジメニュー。和と洋コンビのハンバーグ献立。大根おろしの汁と葉っぱのお手軽味噌汁、メインはぶり大根の夕食献立2022年2月12日ご飯が進む!やわらかポークソテーの自家製にんにく味噌ソース献立2022年2月7日お手軽な鯖の水煮缶レシピ「鯖とじゃがいもの簡単カレー炒め」献立。どんだけ巻くよ、太巻き。毎年、年末の大掃除の食事は大鍋料理で、ご飯作りに時間をかけない。食べ生きライフ.ホームシェアメニューTOPへ。