キクイモで作ったジャム。キクイモは味にクセがなく、ゆえに様々な料理に応用できて、キクイモの多彩な魅力を堪能いたしました。日本列島の風土に馴染んで簡単に栽培できるキクイモがなぜ今まで日本で常食されてこなかったのか、不思議です。イチゴは栃木県が誇る特産物で、官民が総力をあげて優秀なイチゴの品種を開発して全国に販売してきました。栃木県の気候ではイチゴの収穫時期は5月頃なのですが、ビニールハウスの中で温度を調整しながらイチゴを栽培できるようにして、真冬のクリスマスの頃からイチゴを収穫できるようになりました。栃木県は「日本一のイチゴの産地」の座を維持しようと頑張っていますが、そのためにはビニールハウスなどの設備が必須です。現在、野菜セットに入れているホウレンソウなどの葉物野菜は、畑にビニール資材を張って保温しながら栽培しました。ビニール資材を使用するのは本来の小林農場のやり方ではありませんが、今は一年で最も収穫できる野菜の種類が少ない時期であり、この時期だけは手間をかけてビニール資材で作物の生育を速めながら出荷できる野菜を確保します。栽培に手間のかかる作物を収穫できた時は嬉しいですが、手間もかけずに作物が勝手に生育して収穫できた時はもっと嬉しいです。その地域の気候に馴染んで自力で生育できる作物こそがその地域の本当の特産物であり、地元の人々がその特産物を大事に食べてゆくことで豊かで健康な食文化が築かれてゆくと私は考えます。自力で生育できるキクイモは市貝町の特産物と呼んでもよいですが、おそらく日本のどの地域でもキクイモは簡単に生育できるので、市貝町だけの特産物ではありません。市貝町からキクイモの魅力を発信することによってこの優れた食材が全国の特産物になれば、市貝町民としては嬉しいです。数年前に畑の片隅に植えたミツバが今では勝手に繁殖して隣のニラ畑に侵入して生えてきたので、それらを畑から取り除きながら出荷しています。今の時期、様々な山菜が町のあちらこちらで自生していますが、小林農場の畑の片隅にもフキやコゴミやカンゾウなどの山菜を移植してみました。数年後にはこれらが勝手に繁殖して、出荷できる野菜が少ないこの時期に野菜の代わりに山菜をお届けできるかもしれません。周辺の山ではタケノコやキノコなどの天然物も生えていますが、市貝町の特産物として食べてゆきたいです。新型コロナワクチン被害者遺族「繋ぐ会」が国を相手に集団提訴へ日本政府によって新型コロナワクチン接種が推進されてゆく中、今までに日本国内で1800名以上の人達が新型コロナワクチンを接種した後に急死していて、それらの死因はワクチン接種の副作用が原因ではないかと疑われています。東海地方のテレビ局「CBCテレビ」がその実態について追跡取材しています。以下をクリックしてご覧ください。4人の子供と妻を残し・・・。ワクチン接種の3日後に死亡。妻は「ワクチンしか考えられない」。CBCテレビ)先日、新型コロナワクチン接種後に急死した人達の遺族が新型コロナワクチン被害者遺族会「繋ぐ会」を立ち上げて、日本政府を相手に集団提訴する準備を始めました。以下をクリックしてご覧ください。「影の部分があまりに無視されている」。新型コロナワクチン被害者遺族会が結成。遺族らが訴えていきたいこととは?(10月21日配信。CBCテレビ)ワクチン接種後に急死している人達がこれほどたくさんいるにも関わらず、日本政府は「これらの死因とワクチン接種の因果関係は不明」と言うのみで死因の究明をしようとせず、ワクチン接種の安全性を再検証しようともしませんでした。それで国民に対しては「新型コロナワクチンの安全性を確認しながら推進しているので、接種をしましょう」と平然と呼びかけてきました。大手のマスコミも新型コロナワクチン接種後に急死している人がたくさんいる事実をあまり報道していないので、新型コロナワクチン接種後に急死している人がたくさんいるという事実を知らないまま気楽に新型コロナワクチンを接種している人も多いのではないのでしょうか。遺族会がワクチン接種を推進してきた政府の責任を問う裁判を起こすことによって、多くの国民の間で新型コロナワクチン接種後に急死している人がたくさんいるという事実が周知されてゆくと思います。遺族の皆さんは勇気をふりしぼって集団提訴に臨もうとしていると思いますが、今後、新型コロナワクチン接種の副作用によって苦しむ人々を生み出さないためにも、とても意義のあることだと思います。して推進してゆこうとしていて、有機農業に地域ぐるみで取り組もうとしている産地を「オーガニックビレッジ」として支援してゆくようです。オーガニックビレッジとは何か?以下の農林水産省のページに説明されているので、以下をクリックしてご覧ください。オーガニックビレッジのページ(農林水産省)(最近の政策は、いちいち横文字を多用することが流行っていますね。オーガニックビレッジとは「有機農業に地域ぐるみで取り組む産地」のことです)小林農場の地元の栃木県市貝町も「オーガニックビレッジ」を目指して、具体的にどのように有機農業を町で取り組んでゆくのか、協議をしています。地元の自治体が有機農業(無農薬栽培)に強い関心を持ってくれることは、有機農業(無農薬栽培)を行ってきた小林農場としても嬉しいことです。国や自治体が有機農業を推進してゆく姿勢は応援したいと思います。小林農場が有機農業推進のためにできることは、とにかく畑仕事に時間を費やしてたくさんの有機農産物を生産して、できるだけ多くの消費者の皆さんに野菜セットをお届けして、有機農業で農家はしっかりと生活を成り立たせてゆくことができることを自ら証明してゆくことでしょう。自分自身が有機農業で農家として生活を成り立たせてゆくことができていなければ、他の農家も有機農業を始めたいとは思えないでしょう。参加できませんが、とりあえず町の協議会がどんな具体的な取り組みを提示してゆくのか、見守りたいと思います。具体的な取り組みが決定しましたら、もし小林農場もその取り組みに参加できそうなことがあれば参加させていただきたいと思います。固定リンク令和4年10月21日の野菜セット・夏が過ぎて冬へ向かう今後の野菜セットについて10月21日(2000円セット)の野菜セットの内容です。じゃがいも、玉ねぎ、人参、分けつネギ、ピーマン、ミニトマト、鶴首カボチャ、サヤインゲン、サンチュ、シュンギク、ニラ、ニンニク今後の野菜セットの内容・・・ピーマン、キュウリ、サヤインゲンなどの出荷は終了へ。鶴首カボチャ、じゃがいも、玉ねぎ、ニラなどは今後も出荷。カブや人参なども出荷開始へ。「食べきれないので野菜の量を少なくしてほしい」「その野菜は好物なのでもっとほしい」「特定の野菜にアレルギー反応があるので、その野菜を除いてほしい」など、野菜セットについてのご要望を個別に承ります。冷え込むようになりました。霜が降りてもおかしくない気温です。今回は早朝にシュンギクを収穫しましたが、寒くて手がかじかんで力が入らず、収穫に手間取りました。キュウリの収穫時期が終わりました。ピーマンも来週より収穫できなくるでしょう。サヤインゲンも収穫できなくなり、ニンニクも出荷が終了します。夏の間、活躍してくれていた作物が次々に姿をけしてゆくのが10月。いっぽうで、新たに収穫されてゆく作物が姿を現すのも10月。人参が収穫され始め、冬を越して来年の3月まで野菜セットに出荷されてゆくでしょう。カボチャやネギも同じように出荷し続けたいと思います。11月に入る頃にはカブや大根が入り、ホウレンソウなどの葉物野菜も姿を現します。本当は10月より出荷されるはずだったキャベツでしたが、今秋は上手く苗を育てられず、出荷が出遅れています。11月下旬にもなればキャベツ、ブロッコリー、白菜などが出荷できるのではないかと思います。野菜セットには野菜といっしょに「農場通信」もお配りして、野菜栽培の様子や農場の考え方などをお伝えしてしております。若葉萌えいづる頃、皆さま、いかがおすごしでしょうか。私なりに選曲して選曲集を作ることを趣味としています。四季のある日本列島では、古来より日本人は日本の季節を歌にして詠んできました。風の寒さや」と歌い出して、「暦の上では春になったのに、まだ寒いではないか」と立春の頃の様子が詠まれています。生まれている」と歌い、どこかで氷が溶けて、どこかでヒバリが泣き始めて、寒かった冬を越えて春を迎えようとしている様子が詠まれています。桜にとまれ」と歌っています。4月に入る頃に桜の花が咲いて、群生している菜の花も辺りを黄色に染めてゆきますが、それらの花の蜜に吸い寄せられたモンシロチョウもたくさん姿を現し始めて乱舞します。花と虫の相思相愛の様子が詠まれています。若葉が茂る」と歌われます。「八十八夜」とは立春から数えて88日目の5月2日頃のことで、お茶の葉の収穫時最盛期であり、八十八夜をすぎる頃には霜が降りなくなるので寒さに弱い夏野菜を畑に作付けできるようになる頃でもあります。農家にとって大事な筋目の八十八夜が詠われています。「朧(おぼろ)月夜」は、これぞ春の日本の里山の風景だと言いたくなる、数多くある唱歌の中でも五本の指に入る名曲だと思います。皆さん、歌ってみましょう。間もなく水田に水が入って蛙が鳴き始めますが、その音さえも春の月夜に霞みます。見に行かん」は純日本的な古謡として海外でも知られている「さくらさくら」の歌詞。桜の花は古来より日本人に愛され続けてきた花であり、現代でも数多くの音楽家達が「桜ソング」を続々と制作しています。現代の桜ソングでは主に桜の花に感化された人々の心情が歌われていて、歌詞の主人公は人間の場合が多いです。「さくらさくら」は桜の花こそが主人公であり、桜を表現した優雅な琴の曲調が日本人の体に染みます。思い出す」という歌い出しが有名な「夏の思い出」では、尾瀬の美しい風景を美しい日本語で歌って聴衆をうっとりとした気分にさせてくれます。現代は人間を中心にして作られる歌詩が多いですが、昔は日本の美しい風物詩を中心にして作られた歌詩もたくさんありました。情緒豊かに伝えてくれています。私もこれらの歌を覚えて歌えるようになりたいと思います。(水)令和4年10月17日の野菜セット・ニンニクの出荷は終了、新たに栽培を開始10月17日の野菜セット(2000円セット)の内容です。じゃがいも、玉ねぎ、ミニ人参、カブ、キュウリ、ピーマン、鶴首カボチャ、サヤインゲン、サンチュ、大根の葉、ニラ、ニンニク今後の野菜セットの内容・・・ピーマン、キュウリ、サヤインゲンなどの出荷は終了へ。鶴首カボチャ、じゃがいも、玉ねぎ、ニラなどは今後も出荷。カブや人参なども出荷開始へ。「食べきれないので野菜の量を少なくしてほしい」「その野菜は好物なのでもっとほしい」「特定の野菜にアレルギー反応があるので、その野菜を除いてほしい」など、野菜セットについてのご要望を個別に承ります。ニンニクは6月に畑から収穫された後、倉庫にて常温で貯蔵されながら出荷しています。10月以降になると貯蔵しているニンニクからも新芽が伸びてきて食用に向かなくなります。間もなくニンニクの出荷を終了いたします。先日、畑に植えたニンニクの種球。食用のニンニクがそのまま種球となります。今年の6月に収穫されたニンニクから大きくておいしそうなニンニクを種球として選抜して貯蔵して、先日、畑の土に植えました(ニンニクの種球をばらしてから、かけらを1片づつ植えます)。来年の6月には1片から生育して肥大したニンニクが収穫されます。ニンニクの種球のかけらが畑に植え付けられてから1週間後には、地上に新芽が出てきていました。(火)寒露・満月の頃の言葉と歌・小林農場周辺の情景(9月26日から10月10日まで)10月10日に満月を迎えました。二十四節気の「寒露」を迎えています。この時期になると早朝は冷えるようになって、草木は冷たい露に覆われます。群生するチカラシバの穂も朝露に覆われて、朝日に当たると紫色に輝きます。チカラシバと朝露の組み合わせは秋の風物詩だと思います。食欲の秋の頃、栗の木の下に落ちている栗の実を拾って食べられます。栗に関することわざに「毬栗も内から割れる」があります。した毬(いが)に包まれていた栗の実も、時期がくれば自然にはじけて飛び出します。「毬栗も内から割れるとも言うから、子供もそのうち自然に成長してゆくだろう。気長に見守ろうよ」みたいな感じでこのことわざが使われます。収穫を迎えた稲を刈った後、乾燥させるために、田んぼで竹を組んで稲架(はざ)を建てて、刈り取った稲を稲架にかけてゆき、数日間、日に干します。現代の稲作では機械を使って一気に収穫・乾燥を終わらせて、わざわざ稲架を建てて稲を干す作業は省略されることが多いです。現代の里山でもすっかり稲架かけの風景は希少になってしまいました。昭和以前から世代から世代へ歌い継がれてきた「昔ながらの季節の歌」と、平成以降に作成されて現代の日本人の季節感が反映されている「現代の季節の歌」を、私なりに選曲してみました。右をクリックすると、この曲のカバー曲をお聴きになれます。里の秋.wav太平洋戦争中に作成され始めた曲。里で暮らす母子が栗の実を煮ながら、兵隊として戦地に召集された父の無事を祈っている様子が歌われています。作詞・作曲/TAKUYA右をクリックすると、この曲のカバー曲をお聴きになれます。イロトリドリノセカイ.wav詩的な歌詞ですが、「鈴虫」や「初秋の風」や「落葉」などが歌詞に登場して、秋の様子を歌っている曲のようです。優しくて心地の良くなるメロディーで、爽秋の曲だと思います。馴染みのトンボシオカラトンボの成熟したオス。・春から秋にかけて、一般的に広く見られる普通のトンボ。・成熟したオスの体は青白い粉を吹き、塩を吹いているように見える。・成熟したメスの体は麦わら色で、「ムギワラトンボ」とも呼ばれている。下の写真は、おそらくムギワラトンボ。(土)令和4年10月14日の野菜セット・人参の種採り10月14日の野菜セット(2000円セット)の内容です。じゃがいも、玉ねぎ、ミニ人参、キュウリ、ピーマン、ミニトマト、鶴首カボチャ、サヤインゲン、大根の葉、ニラ、ニンニクまたは細ネギ今後の野菜セットの内容・・・ピーマン、キュウリ、サヤインゲンなどの出荷は終了へ。鶴首カボチャの出荷を開始。玉ねぎやニラなどは今後も出荷。長ネギや人参なども出荷開始へ。「食べきれないので野菜の量を少なくしてほしい」「その野菜は好物なのでもっとほしい」「特定の野菜にアレルギー反応があるので、その野菜を除いてほしい」など、野菜セットについてのご要望を個別に承ります。野菜セットには「ミニ人参」を入れてみました。人参畑より間引かれた小さな人参をかき集めて、出荷してみました。間もなく大きく太った人参も収穫されてゆくでしょう。人参の種は種屋から購入していますが、今年は自分の畑から自分で人参の種を採ることにも挑戦してみました。前年に、収穫された人参の中から形が良くておいしそうな人参を母体として選抜。母体を土に埋め戻します。埋め戻された母体から地上に芽が伸びて茎葉を茂らせて、花が咲きます。花が枯れて実が熟した後、実を収穫。実から熟した種を採り出しました。自分で採った種を夏に畑へ播いたら、発芽してくれました。冬には収穫時期を迎えて、小林農場が育成した人参を野菜セットに入れたいと思います。野菜セットには野菜といっしょに「農場通信」もお配りして、野菜栽培の様子や農場の考え方などをお伝えしてしております。春粧の候、皆さま、いかがおすごしでしょうか。私の車のラジオの調子が悪くなったので、最近はラジオを消して車を運転しています。今は町中の桜などの花が見ごろを迎えている最中。「現在、桜の並木道を通過中。土手には自生しているスイセンがポツリと花を咲かせています。その株元には紫色の花を確認、おそらくムスカリの花だと思われます。」という具合に運転中の車から見える風景をブツブツと口に出して「実況中継」してゆくのが、最近の私の習慣になっています。自分の目、耳、鼻を積極的に働かせて色、音、匂いをつかみ取り、それらを言葉に変換して口に出して表現してゆくと、今まで特に関心もないままなんとなく見ていた風景の中から新たな発見が見つかり、楽しくなります。表現と発見は対になっているみたいです。現在の小林農場の畑の様子を足早に「実況中継」させていただきたいと思います。現在、冬を越してきた小松菜などの葉物野菜から花茎とつぼみが伸びて、それらを摘み取って「菜の花」として出荷してきましたが、一部の葉物野菜は私に摘み取られる前に黄色の花を咲かせて「菜の花畑」と化して、もう収穫はできませんが、きれいな花の鑑賞を楽しめます。この春はホウレンソウがとても順調に生育して、今はたくさん収穫時期を迎えています。ホウレンソウにとっても今は花を咲かせやすい時期なので、花茎とつぼみを伸ばし始めているホウレンソウも現れるようになっています。花が咲いてしまうとおいしく食べられなくなるので、その前にできるだけたくさん収穫・出荷したいと思っています。今の時期から出荷する予定だったヤマイモを畑から掘り出してみましたが、芋がみんな小さくて、あまりたくさん出荷できそうもありません。根菜類の野菜の出荷が減る見通しです。カブが順調に生育中で、予定では4月末にカブを収穫できると思います。この早春はキャベツやレタスの苗が葉を大きく広げて元気な姿に育って畑へ巣立ってゆきました。害虫はまだ眠っているので虫害はほとんどなく、このまま順調に育てばレタスは4月末より、キャベツは5月末より収穫されます。数は少ないですが、モンシロチョウが畑を舞っている姿が見られ始めています。間もなく虫が活動を始めるでしょう。3月よりニラが地上に新芽を生やし始めていましたが、まだこの時期はときどき霜が降りて冷えるので、柔らかな新芽が霜枯れしてしまっています。枯れた芽をきれいに取り除いておけば、ニラも息を吹き返して新たに芽を伸ばして、4月末に収穫できると思います。6月に収穫を予定しているニンニクは背丈を高く伸ばして、生育は良好な様子。その株元にカラスノエンドウだと思われるツル性の雑草が繁茂しています。5月末より収穫を予定しているタマネギの周りにも雑草が勢いづいてきています。タマネギは背丈が低く、このまま放置していると雑草に飲み込まれてしまうので、除草を急ぎたいと思います。5月に収穫を予定しているソラマメは順調に花を咲かせていて、やがて実が実って豆が膨らむでしょう。現在は野菜の端境期(はざかいき)で野菜セットに入れられる野菜の種類数は少ないのですが、畑のいたる所で多くの作物が収穫に向かって生育の真最中です。井上正康氏の科学に徹した主張もとても参考になります。井上正康氏は医学者として「新型コロナウイルスは特別に危険な病原ウイルスではなく、過度に恐れて過度な感染予防対策を実施するのはやめるべきだ」「外出自粛やマスク着用や新型コロナワクチン接種には副作用があり、そのような過度な感染予防対策はすぐにやめるべきだ」と科学的に解析しながら訴えてきました。井上氏はいわゆる「後期高齢者」なのですが、精力的に講演会で講演したりして活動しています。過度な感染予防対策による子供達への悪影響について、熱心に訴えています。以下をクリックしてご覧ください。22分間)「高齢者は感染リスクが高く、新型コロナウイルスに感染して重症に陥ったり亡くなったりする場合もある。よって子供達や若い世代も高齢者の命を守るために、行動を制限してウイルス感染拡大防止につとめるべきだ」と呼びかけられて、本当に学校が閉鎖したり、学校行事や部活動が中止にされたりして、子供達や若い世代がたくさんの人と交流する機会が奪われてきました。子供達や若者達は新型コロナウイルスに感染してもほとんどの場合は無事に回復するのに、「高齢者などの感染リスクのある人達にウイルスをうつしてはいけないから」という名目で、わざわざずっとマスクを着用させられたり、安全性が十分に確認されていない新型コロナワクチンを接種させられたりしてきました。そんな子供達や若者達を気の毒に感じて、ある高齢者が「もしもたくさんの子供達を次々に殺してしまうような病原ウイルスならば怖いけれども、新型コロナウイルスはたくさんの子供達の命を奪ったりしていないので全然怖くはない。子供達にとってたくさんの場所に出掛けてたくさんの人達に会う経験はとても大切なのだから、ウイルスのことは心配せずに思いっきり遊びに出掛けてほしい。大人達は過度な感染予防対策を押しつけて子供達の日常生活をかき乱すことはやめるべきだ」と主張して、子供達の体に深刻な副作用を与えるかもしれないマスク着用や新型コロナワクチン接種などにも反対していました。「高齢者などの感染リスクの高い人の命を守るために全ての人々は特別に感染予防対策を徹底するべきだ」という呼びかけが拡散されてゆく中で、「今回のコロナ禍によって被害を受けているのは高齢者よりも子供達であり、まずは子供達の心身の健康を守ることが先決。新型コロナウイルスを恐れすぎて子供達に過度な感染予防対策を施すことはやめるべきだ」と発言している井上氏などの高齢者の方々に、私は心から敬意を支払いたいと思います。私も年をとればそのような高齢者になれればよいと思っています。そもそも多くの高齢者が新型コロナウイルスに感染しても無事に回復しています。若い世代だけではなく高齢者にとっても、新型コロナウイルスはインフルエンザウイルスなどの他の病原ウイルスと比べて特別に危険な病原ウイルスではないと思います。(火)令和4年10月10日の野菜セット・鶴首カボチャの出荷を開始10月10日の野菜セットの内容です。じゃがいも、玉ねぎ、キュウリ、ピーマン、ミニトマト、オクラ、鶴首カボチャ、サヤインゲン、シュンギク、三つ葉、ニラ、ニンニク今後の野菜セットの内容・・・ピーマンやキュウリやサヤインゲンなどの夏野菜の出荷は減少。鶴首カボチャの出荷を開始。玉ねぎやニラなどは今後も出荷して、長ネギも間もなく。「食べきれないので野菜の量を少なくしてほしい」「その野菜は好物なのでもっとほしい」「特定の野菜にアレルギー反応があるので、その野菜を除いてほしい」など、野菜セットについてのご要望を個別に承ります。(つるくび)カボチャ。鶴の首のように細長い形をした、肌色の日本カボチャです。丸くて緑色の一般的なカボチャと同じように料理できます。繊維質が少なくてねっとりとした食感が特徴です。この鶴首カボチャは毎年、私が自分で種を採って育成してきました。小林農場の畑で元気に育つ品種で、小林農場の育成品種として今後も種を採って育成してゆきたいと思います。場合、作物の種は店から購入しています。小林農場は種を自分の畑から自分で採れるように勉強中です。種採りの技術を確立させるのには失敗を繰り返しながら長い年月がかかると思います。カボチャに関しては、店から購入してきた種で育てるカボチャよりも、我が家の鶴首カボチャの種で育てるカボチャのほうが良く育っています。今年は種を採り始めてから3代目の鶴首カボチャを収穫しましたが、今後も5年も10年もちゃんと良質な種を採り続けられるかどうか、試してゆきたいと思います。野菜セットには野菜といっしょに「農場通信」もお配りして、野菜栽培の様子や農場の考え方などをお伝えしてしております。仲春の候、皆さま、いかがおすごしでしょうか。新型コロナウイルス感染予防対策のために12歳以上の大勢の人々に新型コロナワクチンが接種されてきましたが、日本政府は3月より、11歳以下の子供にまでワクチンを接種してゆくことを承認しました。この決定をきっかけに北海道から沖縄まで、全国各地の医師達が「有志医師の会」を立ち上げて、「子供達への新型コロナワクチン接種に反対する」という声明を出し、「新型コロナウイルスによる子供達への被害は小さく、深刻な副作用が懸念されている新型コロナワクチンを子供達に接種させる必要はない」と主張しています。厚生労働省の報告によると、現在までに日本国内では1500名以上が新型コロナワクチンを接種した後に死亡していて、それらはワクチンの副作用が原因ではないかと疑われています。ワクチン接種後に長期間、体調を崩して仕事ができなくなった大人達や学校に通えなくなった子供達もたくさんいて、これらの症状は「ワクチン後遺症」と呼ばれるようになりましたが、治療方法はまだ確立されていなくて適切に治療ができない場合が多いです。有志医師の会の医師達は患者を引き受けて、治療方法を探っています。ついても懸念しています。これはコロナ系ウイルスに対するワクチン接種の特性として昔から免疫学で知られている現象で、ワクチン接種の副作用で接種者は却ってますます感染症にかかりやすくなる場合があります。発生しているのではないかという意見もあります。日本でもワクチンを接種した後に感染・発症する人が続出して、「第6波」が発生しました。新型コロナワクチンは従来のワクチンとは全く違う「遺伝子ワクチン」であり、人体への安全性が十分に確認されないまま特例で使用されています。接種後に心筋炎を起こす場合があることが判明しましたが、今後も様々な副作用が新たに発覚するかもしれません。「農薬は不自然であり、農薬を畑に散布するとますます病虫害が悪化するかもしれない」と考え、新型コロナウイルス感染症の患者が増加すると、「不自然なワクチンを接種した副作用によって多くの人達が病弱になっているのかもしれない」と考えます。菌やウイルスが様々な所に生息していて、普段から私達はそれらに自然に感染して自然に免疫を身につけてそれらと共存してゆくのが自然な状態です。自然にウイルスに感染することを拒絶してずっと家の中に閉じこもったり、ずっとマスクで口をふさいでいたり、そんな不自然な生活を続けていれば健康を維持しにくくなります。(10月10日記入)昨年に新型コロナワクチンが開発されて大勢の人々が接種しましたが、接種後に新型コロナウイルスに感染して発症する人が続出して、「第6波」や「第7波」を防止することはできませんでした。新型コロナワクチン接種が始まった後のほうがそれ以前よりも、新型コロナウイルス感染症の患者数は減っているのではなく増えています。ワクチン接種による感染予防効果には疑問があります。ワクチン接種後に急死したり健康を崩した人もたくさんいますが、ワクチン接種の安全性を十分に検証されることがないまま、幼い子供達にまでワクチン接種が奨励されています。遺伝子操作技術によって開発された不自然なワクチンを接種する不自然な生活習慣を今後も続けてゆくことに意義があるのか、検証する必要があります。(日)令和4年10月7日の野菜セット・ニラについて10月7日の野菜セット(2000円セット)の内容です。じゃがいも、玉ねぎ、キュウリ、ピーマン、ミニトマト、カボチャ、サヤインゲン、大根の葉、シュンギク、ニラ、ニンニク今後の野菜セットの内容・・・オクラの出荷は終了し、ナス、ピーマン、キュウリの出荷は減少。赤ジャガイモの出荷は終了し、代わってダンシャクを出荷。カボチャも出荷開始へ。「食べきれないので野菜の量を少なくしてほしい」「その野菜は好物なのでもっとほしい」「特定の野菜にアレルギー反応があるので、その野菜を除いてほしい」など、野菜セットについてのご要望を個別に承ります。除草作業をしっかりと行ったニラが調子良く育ち、野菜セットに毎週、出荷しています。「届けられたニラの中に傷んでいる葉もあり、それを取り除くのに手間がかかった」というご指摘をいただきました。ニラの葉は折れると早く傷みやすいようです。私がニラを収穫をしている最中や袋に詰める最中にいくつかの葉が折れてしまっているのかもしれません。今回はニラの葉を折らないように丁寧に収穫して、すでに折れている葉を丁寧に取り除き、丁寧に袋詰めしてみました。9月よりニラの葉を収穫していますが、収穫された株元から再び新葉が伸びてきて、再び収穫時期を迎えています。生えてきたばかりの初々しい葉ですので、古くて傷みかけていたり折れてしまったりしている葉はほとんどありません。このような葉ならば、収穫作業も楽になります。マスク着用の自由化を求める活動(マスクを着けたくない人はマスクをつけなくてもよい社会にしよう)現在、日本社会では新型コロナウイルス感染予防対策として大勢の人々がマスクを着けて暮らしていますが、今までに何度もウイルスの感染が拡大していて、感染拡大を防ぐことができていません。マスク着用に感染予防効果が本当にあるのか、疑問です。マスクで口と鼻をふさぐ生活習慣は不自然であり、健康に問題が生じるかもしれません。今後もこの不自然な生活習慣を続けてゆくことに意義があるのか、見直さないといけません。私はほとんどの時間をマスクを外して生活しています。店や施設に入る時はマスクを着用するように求められるので、しかたなくマスクを着用しています。強制的にマスク着用を求められる場面が多いです。「マスク着用は任意であり、マスクを着けたくない人がマスクを外しやすい環境を取り戻してゆこう」と訴える活動が起こっているようです。子供たちが通う学校で子供達がマスク着用を強制されることがないように訴えています。以下は福岡県在住の看護師の野中しんすけさんの作成した動画です。高校生達が「マスクを自由にする会」を発足して、マスク着用が強制されることのない社会を目指す活動をしていることを紹介しています。クリックしてご覧ください。マスク自由化に向け第一弾が始まりました。高校生の活動を全面的に応援します。野中しんすけ)「マスクを自由にする会」の高校生たちが「マスク着用は任意のはずなのに、マスク着用を強制される場面が多いという現実がある。マスクを着けたい人は着けて、着けたくない人は着けなくてもよいという、そんな当たり前な社会を取り戻したい」と主張しています。以下をクリックしてご覧ください。野菜セットには野菜といっしょに「農場通信」もお配りして、野菜栽培の様子や農場の考え方などをお伝えしてしております。萌芽の候、皆さま、いかがおすごしでしょうか。2月までは寒くて凍りついていた畑も、3月に入ると表情が明るくなってきました。オオイヌノフグリやホトケノザなどの雑草は真冬の頃にも畑に生えていますが、暖かくなると水色や赤紫色をした小さくてかわいらしい花の数を増やしてキラキラと輝いています。冬の頃は寒そうに縮こまっていたネギの葉も、3月以降は力強く真っ直ぐに伸びたので、どんどんネギを出荷したいと思います。冬には地上部の葉を枯らしていたニラも、3月以降に地下から新芽を伸ばして、地上に初々しい若葉の姿が萌え出てきました。昨年、畑の隅に埋めたウドの種根からはフキノトウが地上に萌え出てきました。畑は今、萌えています。冬越しした葉物野菜は春になって暖かくなると中央部分から太い花茎を伸ばして、その頂上につぼみを咲かせて開花の準備をします。この状態を「トウが立つ」と呼び、葉の部分は筋っぽくなって食べにくくなります。この冬は小松菜などの葉物野菜が小さく縮こまったまま大きくならずにほとんど収穫ができず、3月に入って暖かくなれば大きくなるかもしれないと期待をしていましたが、大きくなる前にトウが立ってしまいました。この花茎とつぼみの部分には絶妙な甘味と苦味があっておいしく、これを摘みとって「菜の花」と称して出荷しています。3月下旬以降は冬越しした葉物野菜の多くはトウが立って葉の部分は食べられなくなりますが、代わりに花茎とつぼみの部分が食べ頃を迎えます。今年の栽培していた小松菜は大きく育たなかったので、そこから伸びる花茎も細くなりやすいです。畑の片隅で勝手に生えてきた野生の小松菜は立派に育って、太くて良質な花茎をたくさん伸ばしているので、そこから「菜の花」を収穫し始めています。冬越しした水菜も小さなままトウが立ち、それからあっという間に黄色い花を咲かせてしまいました。花が咲いてしまうと花茎もつぼみも筋っぽくなっておいしく食べられなくなります。出荷することをあきらめて、きれいに咲いた花を眺めて楽しむしかありません。農場周辺の桜やコブシなどの樹々も、固い殻に包まれたつぼみをぷっくらと膨らませて、今にも弾けて花開きそうな様子です。花を眺めるのも良いけれども、つぼみの状態を眺めるのも私は好きです。咲いた花はその後、枯れるしかありませんが、花咲く前のつぼみは、その中には様々な可能性がぎゅっと詰め込まれているような、初々しい若者のようです。人参、カブ、白菜など、冬の低温の中で長期貯蔵しながら出荷してきた野菜も、3月に入って気温が高くなると貯蔵ができなくなって、次々と出荷が終了します。いっぽうで3月には霜が降りたり、「名残の雪」が降ったりして、ときどき寒が戻ってくる日もあり、畑の作物が生育してゆくにはまだ快適な気候ではなく、収穫時期を迎えるまでには時間がかかります。3月下旬から5月上旬頃までは、1年で最も収穫できる野菜の種類が少なくなる「端境期(はざかいき)」となります。この期間にあらゆる春夏野菜の種が播かれて苗が育てられてゆきます。今は畑全体が「つぼみ」の状態です。これが5月下旬以降に花開いてたくさんの収穫物を生み出し、野菜セットの内容も豊富で華やかになってゆきます。タケノコになる・イネ科の多年草で、葉や茎は稲に似る。稲のように川や沼などの水辺に生える水草。・葉は菰(こも)の材料として利用できる。・茎に「黒穂菌」が寄生すると茎がタケノコのように肥大する。この肥大した部分は「マコモタケ」と呼ばれて、おいしく食べられる。左の写真の中央に「マコモタケ」が肥大している。(火)令和4年10月3日の野菜セット・秋の端境期(はざかいき)での対策10月3日の野菜セット(2000円セット)の内容です。じゃがいも、玉ねぎ、キュウリ、ナス、ピーマン、サヤインゲン、カボチャ、サンチュ、シュンギク、ニラ、三つ葉、ニンニク今後の野菜セットの内容・・・オクラの出荷は終了。ナス、ピーマンの出荷は減少。赤ジャガイモの出荷は終了し、代わってダンシャクを出荷。