自宅で、美味しい「干し野菜」を作ろう。院長プロフィール施術内容と料金お問い合わせ自宅で、美味しい「干し野菜」を作ろう。【一宮市本町の整体マッサージ】アトラス整体院2022年02月23日ブログ干し野菜を本格的に楽しむのなら、なんと言っても「天日干し」が一番です。太陽にじっくりと当てることで、素材の旨みが凝縮され、生の野菜とは一味も二味も違う風味が生まれます。日干しが出来ない時には、窓辺の陰干しでも大丈夫です。使う道具もザルが一つあれば、すぐに始めることが出来るのも魅力的ですね。使用するザルは、1竹ザル2金属ザル3ケーキクーラーのいずれかでOK。1の竹ザルは風通しがよいので、干し野菜作りにはぴったりですが、洗いたての竹ザルだと水分を含んでいるので、しっかりと乾かしてから使いましょう。2の金属ザルは水分が多めの野菜や、においの強い野菜を干すのに適しています。ひっくり返して使えば、野菜が風で飛ぶのを防いだり、鳥よけとしての蓋としても使えます。3のケーキクーラーは、見た目もすっきりしているので、ベランダや窓辺に干しておいてもおしゃれな感じが出ます。ホームセンターなどで購入出来る「専用ネット」を使えば、風や鳥などの被害を防ぐことも出来ます。ザルに細かく切った野菜をのせてからネットに入れると出し入れも楽になりますよ。ほこりや排気ガスが気になる場合には、室内でエアコンの風に当てましょう。お肌の乾燥の原因にもなってしまうエアコンの風が、野菜の水分を飛ばすには最適で乾燥しやすくなりますよ。一宮市役所そば、南側の信号角地のビルにあります。0586-73-1919「ホームページを見て・・・」とお電話下さい。»コメントを残す返信をキャンセルする。新型コロナウィルス、「5類」移行2023年5月8日まるきよ商店さん、閉店へ。