ご注文の場合は、2件分の送料が必要となります。在庫あり返品についての詳細はこちらレビューはありません無添加の粕漬、ポリポリ食感!店主のこだわりです。食感、あっさりした酒粕の風味が生きた逸品です!少人数で食べきれるミニサイズです。(100gのサイズにカットしています。)手間隙かけた、こだわりとは!青しま瓜は、全国でも珍しい緑色の筋の入った瓜で、年々収穫量も減ってきています。昔から、出雲では、この青しま瓜を天日に干し、酒粕に漬けていました。今では、手間隙かけたこの粕漬けを作る家庭も少なくなりましたが、当店では、この出雲の味を大切に残す為にも、昔ながらの漬け方を守り続けています。昔ながらの天日干し瓜を塩漬けした後、昔ながらに天日に干します。大きかった瓜も、水分が抜け、一回り小さく薄くなりますが、サラッとした瓜になります。天日干しをすることにより、うす塩味でありながら、ポリポリした食感になり、どこかしら日向の香りがする一味違う瓜になります。上質な酒粕を使用しています!天日に干した瓜は、その日のうちに、出雲杜氏の上質な酒粕を使い、丁寧に漬けます。出雲杜氏の酒粕は、手作業によりお酒をしぼってできており、まだお酒が残っているようなとても上質な香りのいい酒粕です。しているのに、飽きない美味しさ!甘すぎないあっさりとした味で、上品な酒粕の風味が、最高です。した食感が心地よく、新漬(8~9月)は、漬かりも浅く、瓜の色は鮮やかでパリパリっとした食感です。時間と共に、粕の風味が染み込み深い味わいと落ち着いた色合いに変化します。※瓜の色は原料や時期、干し加減により異なります。化学調味料など一切使用していない無添加の粕漬です。Kさま私もこの「青しま瓜の粕漬」は大好きな一品。奈良漬はちょっと苦手、と言う皆さんにぜひ試して欲しいな~。K様けんちゃん漬の粕漬けが、一番美味しいです。近くのスーパーでも買ってみたりするのですが、柔らかかったりして、全然味が違います。まとめて買って冷蔵庫に入れておきますが、本当にご飯が美味しく食べれます。人にあげても、とても美味しかったと喜ばれます。他の奈良漬けは、茶色く、味も濃く、飽きてしまいしまいますが、けんちゃん漬さんのは、若い奈良漬けのようないくらでもポリポリ食べれるので、大好きです。H様けんちゃん漬の青しま瓜がなくちゃ、ご飯がすすみませんというほど、好きです。冷蔵アレルゲンこれまで必要だとご連絡いただいた方には無料でお送りしていた買い物袋ですが、プラスチック製買い物袋の有料義務化により当店でも有料とさせていただきます。今後は、商品同様、お買い物かごに入れてご購入下さい。(上部バナーをクリックするとお買い物袋購入ページに移動します。)プラスチックごみの削減、環境保全のためご理解・ご協力をお願いいたします。ピンクの日はお休みです。土曜の17時以降のご注文および、お問い合わせは月曜日以降に順次対応させていただきます。カードがご使用いただけます。楽天ペイ楽天ペイとは、楽天会員登録をした方が楽天グループ以外のサイトでも「簡単」「あんしん」「お得」に、オンライン決済をすることができるサービスです。銀行振込(前払い)ご入金確認後の発送となります。お振込み手数料は、ご負担ください。ご自宅への発送の場合に限りご利用いただけます。5,000円以上は手数料無料。5,000円未満は330円(税込)です。後払いできる安心・簡単な決済方法です。請求書は、商品とは別に郵送されますので、発行から14日以内にお支払いをお願いします。※ご注文から1週間前後で、Eストアより着脱式の払込用ハガキが届きます。※コンビニエンスストアでお支払いの場合、振込手数料はかかりませんが、郵便局・銀行でお支払いの場合は振込手数料が必要となります。その場合の振込手数料はお客様ご負担となりますので、ご注意ください。後払い手数料5,000円以上は手数料無料。注文日より3営業日以内に発送いたします。品切れの場合は、発送日をメールにて連絡さしあげます。後払い:請求書発行後14日以内クレジットカード決済、楽天ID決済:ご利用のクレジットカード会社の締日によります。代金15,000円以上サービス(税込)送料込みの商品について...北海道・沖縄へは1,100円プラス。FAX:0853-31-9861営業時間:9:00〜17:30※お問い合わせは本社工場にお願いいたします。