味わいミディアムイエローの色合い。花梨や黄リンゴ、黄メロン、マルメロなどの香り。柔らかいアタックで、とろみのある口中には夏ミカンや八朔などのノートが感じられる。フィニッシュにはグレープフルーツのような旨味が広がり、心地良い苦みが余韻に残る。ルージャは、地元の方言で「一緒にいる。友達と一緒にグループを作る。」といったことを表す言葉です。カッチャネミチビオディナミカッチャネミチは、ボローニャ生まれのボローニャ育ちの3人の友人の夢から生まれたナチュラルワインナリーです。レストラン業界や農業食品関連の会社で働き、その後、養蜂家として旅をして、自然なブドウ栽培に情熱を持つようになったアントニオは、エミリア・ロマーニャやプーリアで活躍している友人で醸造家のワルター、そして同じく友人のジョヴァンニとの3人で、サッソ・マルコーニにある畑とセラーを借りて2020年1月にカッチャネミチを設立しました。3人とも植物や動物と密接に繋がった田舎の環境で家族と一緒に暮らし、自然と農業への深い愛情を持っていました。必然的に地元ボローニャで自然に栽培したブドウから自然な方法で造ったボローニャのナチュラルワイン造ること。持続可能な農業を行うためにビオディナミでブドウを栽培することに決めました。・商品は実店舗でも同時販売しております。万一品切れの際はご容赦ください。・商品梱包段ボールは環境保全対策の一環として再利用いたします。・もしワイン選びに迷われましたらお気軽にご相談ください。・品切れ商品の再入荷ご希望やお探しのワイン等ございましたらお気軽にお問い合わせください。・ご不明な点やご要望等ございましたらお気軽にお尋ねください。・ギフトラッピング承ります。LesCavesYOSHIOKA。