2016/05/22先週のお弁当から。(夫のためのお弁当です。散らし寿司、豚肉とピーマンのオイスターソース炒め、菜の花のポン酢和え、オレンジ、小梅干。散らし寿司は、具を前日に用意しておけば、意外と手間がかかりません。作るのも楽しいお弁当でした。焼きそば、きゅうりの塩もみ、しば漬け、いちご、プルーン。登場する、お野菜たっぷり焼きそば弁当です。わたくしは焼きそばにお酢をかけるのが好きなのですが、オットさまはあまり好きではありません。お弁当の焼きそばの場合、お酢を少量加えると、冷たい焼きそばの油っぽさが薄らぐように思います。麺を炒めるときにちょっぴり入れました。苦情が来なかったところをみると、気がつかなかったのでしょう。塩鮭、菜の花の辛子和え、ピーマンと人参の塩炒め、青じそ入り卵焼き、大根の田楽、いちご、しば漬け。田楽にした大根は、前の晩に風呂吹き大根にしようと、昆布だしで煮たもの。白みそとマヨネーズ少量を混ぜたものを乗せて、トースターで焼いて焦げ目をつけました。この日の夫はかなり忙しかったようで、お弁当も仕事の合間にさささっと食べた模様。「大根?ああ、ええと、たぶん美味しかった。ごめん、あまり憶えていない」と答えました。記憶に残らない=不味いということはなかった=無難なおかず、ということで、わたくし的には合格といたしました。※コメント書き込みありがとうございました!お風邪でちょっと不調のため、お返事はもうすこしお待ちくださいまし~。キッチンひめFacebookページでご覧ください。...栃木の美味しいお米「なすひかり」を食べよう美味しいお米といえばコシヒカリ。...残りカレーで冷めても美味しいカレーコロッケを作ろうカレーのリメイクでコロッケはいかが?簡単ですよ。...いつものから揚げをバージョンアップ!オーロラソース和え鶏のから揚げはお弁当の王道おかず。