ここにするかな〜と思ったら。店員さんに、開始と同時に満席になってしまったから、空いたらお電話しましょうか?と提案されて、周辺を歩きながら待つことにしたのですが。5分ほどで電話が(笑)すぐに向かう事が出来ました。なんか予感があったし、流れ的にこの店が正解な気がする。それは正解だったのです。通されたのは、料理長さんが調理している目の前のカウンター。設備がいい感じではないか。店員さんのレベルと、この雰囲気。この時点で、当たりの店と確信。