「ブルダッグ炒め麺」で有名な三養(サムヤン)の袋麺で、ノーマルな辛さの「オリジナル」と「辛口」の2種類が販売されています。今年(2021年)の3月から日本でも取り扱いが始まったことから、まだまだなじみのない商品です。近所探してみたものの普通のスーパーでは販売されていなかったので、今回は新大久保の韓国食材店で購入しました。通販サイトでも購入可能です。今回は辛さ控えめな「オリジナル」を試してみました。パッケージはこんな感じです。公式によれば「1963年に誕生した韓国初の即席麺」とのことで、日本の日清食品のような感じですかね。パッケージの中身は、インスタント麺、かやく、スープの3つ。これは「辛ラーメン」でおなじみの構成です。今回は具材としてキャベツと豚肉、しいたけをトッピング。肝心の味はというと...。期待したどおりの味で美味しい!具材も辛ウマなスープが染みてとてもおいしかったです。辛ラーメンに比べると辛味は少し抑えめな印象。ブルダッグ炒め麺の強烈な辛味を経験していたことで若干構えていたこともあるのですが、全然食べられるレベルです。「オリジナル」ではなくおそらく「辛口」のほうはきっと辛いんだろうな...。辛ラーメンに比べると流通がまだまだで一般的なスーパーでは購入できず割高ということもありますが、試してみる価値ありだと思いました。調理時間:15分レシピのポイント:味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。「三養ラーメン」のアレンジレシピです。500ml材料のポイント:上記の材料のほか、ネギや白菜などを使用してもおいしくいただけます。豚キャベツトッピングの三養ラーメンの作り方step1準備・下ごしらえ鍋にお湯を沸かしておく。豚肉とキャベツは一口大の大きさに切る。椎茸は軸と傘をわけ、軸は薄切り、傘には切れ目を入れる。step2調理お湯が沸いたら、鍋にラーメンのスープとかやくを入れ、麺を割り入れる。麺が軽くほぐれてきたところで、鍋に豚肉とキャベツ、しいたけを入れ一緒に煮る。パッケージに記載の通りの時間で加熱する。step3仕上げ器に盛り付け、具材をトッピングしてできあがり。調理のポイント:キャベツの水分でスープが少し薄まるので、水の量を減らして調整しています。スープが濃いと感じる場合は水を少し足して調整してください。ミネストローネスープを作る場合は一般的にはトマト缶を使いますが、今回紹介するレシピはトマトペーストを使用するので、少量から作れるのがポイント。うどんスープの素を使用した基本のにゅうめん(温かいだし汁で煮たそうめん)のレシピです。一品料理としても食べられますし、量を少なくしてスープとしても使えます。フライパンで調理すると焦げやすい「こてっちゃん」。今回はこの「こてっちゃん」の簡単な焼き方についてご紹介します。スパイスが香るチキンソテー。活用して、時間や労力をかけないおいしい料理のレシピをお伝えすることを目指します。