Studio今月のメニューバックナンバーRecipeMediaBlogStore新彊ウイグル自治区生まれ上海育ちの中国料理研究家である小薇(シャウ・ウェイ)のブログ。本場中国各地の家庭料理や、とっておきレシピと中国の食文化を皆さんに紹介します。(月)Tags:皆様大変お待たせいたしました。2月のレッスンメニューは確定しました。ご都合と好みに合わせてお申し込みください。春餅&臘腸(中国腸詰)〜メニュー〜自家製中国腸詰(お土産付き)とろとろのカニ玉炒め自家製スモークサーモンのサラダ仕立て、リンゴのドレッシングで。スープ!出汁の取り方から、数種の漢方とスバイスの入った本格的火鍋の元の作り方、また鍋中のの具の作り方まで教える毎年恒例な火鍋レッスン。中国新疆ウイグル自治区生まれ。上海東方放送で人気アナウンサーとして勤め、1995年正式来日。中国家庭料理を教え、人気を獲得。