(Thu)今日は、11月の第3木曜日。ボージョレーヌーヴォーの解禁日です。近くのスーパーで買いました。ボージョレーヌーヴォーに合わせて、姪っ子が送ってくれたエキストラバージンオリーブオイルを使いました。パスタは、茹でて塩コショーして、エキストラバージンオリーブオイルをかけただけです。かぼちゃ、人参、ブロッコリー、カリフラワーの温野菜には、エキストラバージンオリーブオイルにオリーブの実とビネガー、塩ーコショーを加えたドレッシングをかけました。このドレッシングは、バター醤油でソテーした鮭にもかけましたが、すっきりとした味になり、一層美味しくなりました。グリーンのきれいな色にも、うっとりですが、味にも、うっとりさせられたオリーブオイルです。-FC2ブログランキング参加中。下のバナーをクリックすると1票入ります。