インドのレシピ本スイーツ簡単レシピ沖縄食材×インド料理ドリンク類料理教室ブログについてケララ旅行記ケララ観光ケララリゾート検索HOMEケララ旅行記CATEGORYケララ旅行記ケララ旅行おすすめスポット・まとめ備忘録的にケララ州のおすすめスポットをまとめた内容です。その他、リゾート施設などもご紹介。コーチンでもイチオシのレストラン。カリカット(現・コジコード)に本店がある。ルル・モール内にも支店あり。エバーグリーン・トラベルを紹介します。真美・デービスさんが経営されている会社です。筆者はこちらの旅行会社に2011年からお世話になっており、今年がリピート8回目でした。最初に断っておくと、これは「営業」記事ではありません(笑)。ケララへ行くときに乗り継ぎで利用しているシンガポールのチャンギ国際空港をご紹介します。読者のみなさまはすでに予想されていることかと思いますが、「食」に関する情報が中心となっております。一度ついてしまったリピート癖はなかなか抜けません。ケララ滞在中に筆者が遭遇したちょっと変な光景を紹介します。変なだけなので、過度な期待はしないでください。それはともかく、ブログタイトル変更後の最初の投稿がこんな内容でよいのでしょうか。インドという国を一言で表現した名言ですね。預け荷物が吐き出されてくるの図。Paragon前回につづいて地元民に大人気のレストランを紹介します。このブログではすでに二度目の登場。パラゴンというお店です。ルル・モールという巨大ショッピングモール内にあります。Sarovaramいつも地元のお客さんでいっぱいのベジタリアン料理店のご紹介です。以前の記事でも触れましたが、インドは国民の半数がベジタリアンというベジ大国。ベジとノンベジの区別が明確になっています。赤い四角の中に赤い丸印、これがノンベジ(動物性原料含む)マーク。緑がベジタリアンを示します。スーパーで売られている食品にもすべてこのマークが振られています。エルシーさんのケララ料理教室その3Mamiさんちのメイドさん、エルシーさんからケララの家庭料理を習います。メニューはベジタブルシチュー、アッパム、ピックル。この後にいろいろ「予定」があるせいもあり、かなり軽めの内容となりました。メニューは朝食の定番、ベジタブル・シチューとアッパム、さらにインドの漬け物的存在であるピックル。ベジタブル・シチュー。ピンボケで申し訳ない。料理がおいしいホテルとしてこのブログで何度か紹介しています。なんでも新メニューが登場したとのこと。定番となりつつある始まり方です。