料理屋さん気分で和食のおもてなし料理レシピを京都から配信します。行事食やパーティー料理、老舗の名店の味、もちろん普段の食事もあります。昨日はシャキシャキ新蓮根のチキンボールを作りました!お赤飯と雑穀米で彩り豊かなおにぎりとでツマメル食卓・・・・このままお弁当箱に詰めてもいいですね。両方をおにぎりにしてみました。(^O^)雑穀ご飯には海苔を・・・・どっちも美味しかったですぅ~~~シャキシャキ新蓮根のチキンボールくれぐれも・・・たこ焼きではありません。海老は殻、尾、背わたを取り、包丁でたたいてミンチ状にします。蓮根は3分の2量を皮ごとすりおろし軽く絞って水気を切り、残りの3分の1量を5mm角程度に切ります。ボウルに鶏ミンチ肉と12、Aの調味料をすべて入れ、16個程度に分けて丸くまとめます。3に片栗粉を薄くまぶし、5分程度置いたあと170度の油で転がしながら色良く揚げます。蓮根は擦ったものと角切りにしたもので食感を楽しみます。楽しませていただきました。\(^o^)/今日はちょっと梅雨寒で肌寒く感じます。嫌いやないけど・・・・こういう日は薄いお布団かぶってまわりにコーヒーとお菓子置いて一日、本読んでたいです。(-_-)ほな、今日はこのへんで。おあがりやす!Tweetブログランキングに参加しています。励みになりますので、三箇所ポチッと応援よろしくお願いいたします。胡麻味噌だれのポークステーキWITH雑穀ご飯コメントこんばんは美味しそうですね。レンコンチキンボール!!おにぎりも美味しそうです。こんばんはチャールズマンソンさん☆こんにちは!コメントありがとうございます。美味しそうと言っていただけるのが一番嬉しいです!いつも美味しそうなお料理、見せていただいてます。うちの主人はお料理はほぼしないので羨ましい!トカゲの写真も面白いですね。管理者にだけ表示を許可するトラックバックトラックバックURL:http://kerochan23.blog.fc2.com/tb.php/1269-ae8961c3ランキングぽちっと応援お願いいたします。祖母や母の代から手料理でおもてなしという家庭で育ちました。半ば義務的な空気の中で、お料理に関しては、大好きという気持ちが7割弱、めんどくさ~いという気持ちが3割強、のツンデレ状態です。綺麗に美味しく出来上がったとき、皆さんに喜んで頂いたときの快感が忘れられず、また頑張ろうと思うのです。食(85)その他(176)レシピ(705)具材・種類別(17)最新記事しばらくお休みします。(12)最新トラックバックリンク弁当を持っていく男。可愛い大人へ°・*.。