0カートに商品がありません。0カートカートに商品がありません。今月のメニューアクセスお取り置きについて一升ベーグル通信販売オンラインショップお支払い・送料・返品等ご注文から発送までの流れBLOG2023年お店の営業について定休日は月曜日、第1日曜日、第3日曜日となります。佐知子ベーグルカンパニーらしい手間暇かける旬の逸品、マイヤーレモンケーキ。皆さま、店主の茶野です。常連さんには御贔屓いただいているマイヤーレモンケーキ。心があったかくなる、毎日が楽しくなる素朴なケーキ。※期間途中なくなり材料がなくなり次第終了のものもあります。今が旬のマイヤーレモン。レモンとオレンジの交配した品種です。酸味がまろやかで、そのままかじっても美味しい。今年のマイヤーレモンは実家の無農薬のものを使っています。私が全て収穫しました!レモンの樹って、棘があるから結構いたい。棘を避けながらの収穫で、枝と枝が密集しているから、迂闊にしゃがめない。今年のマイヤーレモンは豊作でした。ベーグルカンパニーのマイヤーレモンケーキは、マイヤーレモンを三段階で使います。ケーキの生地の中に、果汁と皮の摺り下ろし。焼きあがった直後に、レモン果汁のシロップをうちます。ケーキが完全に冷めた後に、レモン果汁で作るアイシングをして、オーブンで乾燥させます。ふんだんに使うので、味わいがtheレモン!レモン好きにはたまらないマイヤーレモン感です。ケーキ週は、このケーキ用にレモンの摺り下ろしが大変です(笑)ケーキも、ベーグルも、手作りのものは手を酷使しますね。毎晩のマッサージが欠かせません!毎年このケーキを楽しみにしてくれる方もいます。ホールでのご注文も承りますので、お早目にご相談ください。ご実家に帰省される際に、買って持っていかれる方も多いです。マイヤーレモンケーキの弾ける爽やかさで、皆さまを笑顔にできますように!!12/17.18.24.25限定「アメリカンパンプキンパイ」12/18(日)生田緑地「森のマルシェ」ラインナップ5月の焼き菓子ざくざくスコーン焼きます。*パスワードは入力されたメールアドレスに送信されます。迷惑メール対策の設定をしている場合は以下のドメインからのメールを受信できる設定にしてください。bagelcompany.jpお客様の個人情報はお客様が当ショップのマイページにアクセスする際に使用されます。プライバシーポリシーで述べられた事項に準じます。