お酒を飲むときには小さなお盆に、小皿や盃を乗せるとよい。テーブルで皿を乗せて食事を頂くときとは違う雰囲気になる。そこに、一つの間が生まれる。北海道で定番のお菓子はいっぱいありますが、六花亭はその一つでしょう。六花亭は、マルセイバターサンドが最も有名ではありますが、その他にも魅力的な商品がいっぱいあります。今回紹介するのは、ストロベリーチョコです。伊勢神宮の遷宮行事の一つ、お白石持(おしらいしもち)というものがあります。伊勢神宮の正殿の敷地に白い石を敷き詰める行事です。この白い石にちなんで、できたクッキーが神宮白石クッキーです。近くにコメダ珈琲があると、とても便利。朝、早く出て朝食を家で食べられなかった。食べたいとき、コンビニでサンドイッチを買うこともできますが、コメダ珈琲に向かいます。頼むのはミルクコーヒー。選べるモーニングはA定番ゆで卵。かんがえ-食コーヒー屋さんから地域が活性化する。そんな典型的なお店が、SHOZOです。SHOZOのチーズクッキーをお土産にいただきました。関西にしか出店をしていない、肉まん、しゅうまい、餃子の551蓬莱。催事で東京のデパートに出店した際は大行列になります。柿の種といえば、亀田製菓が有名です。柿の種の元祖は、浪花屋製菓なのです。毎月替わりの生和菓子もとても美味しいです。今回、紹介するのは、若菜きんとん。こし餡の周りに裏ごしした白と緑の餡で若菜を表現したもの。最中だけではなく、月替りの生菓子もとても美味しいです。笹の葉を模した餡で小豆を包んでいます。ささまの生菓子はどれも360円。月ごとに変わり、季節の変化を楽しめるのもまた良いですね。庄内地方の赤かぶを酢と砂糖と塩だけで漬けた、赤かぶ漬け。生協で見つけた、月山の赤かぶ漬けは、こんなに鮮やかなピンクをしていますが、着色料、保存料といった添加物一切なし。三重県亀山市にある深川屋は江戸時代から14代続く老舗のお菓子屋さん。京都にへ向かう関宿で話題となり、御室御所(仁和寺)の御用達菓子司を仰せつかっていたとか。昨年夏、天然の鮎をいただきました。釣ってすぐに冷凍したものを、ジップロックに入れて冷水で解凍をすると、その香りに驚きました。かんがえ-生活コーヒーショップが街を活性化させるという話をよく聞きます。コーヒー屋さんが街に安らぐ場所を提供してくれることで、その土地の暮らしを豊かにしてくれるのだと思います。長野の七味といえば、八幡屋磯五郎。八幡屋磯五郎が七味の技術を使い、スパイスを焙煎して作った新製品が、七味ガラム・マサラです。唐辛子、クミン、コリアンダー、ブラックペッパー、クローブ、シナモン、陳皮の7種類がミックスされています。京都・長岡京の小倉山荘は上品なおかきやあられのお店です。小倉山荘はおかきやあられとともに、チョコレートのブランドを展開しており、リ・オ・ショコラという名前でお米のお菓子にチョコレートを組み合わせた商品を作っています。寒い時期は、美味しいものがたくさんあります。お魚は特にこの時期美味しいものが多いですね。魚屋さんであん肝を見つけました。魚屋さん自家製の酒蒸しあん肝です。自宅で食べれば、グッとリーズナブルに美味しく食べられるのです。かんがえ-食ひさびさにスーパーのお菓子売り場をうろうろとして見つけた、おにぎりせんべい。三重県伊勢市のマスヤの製造するせんべいで、1969年に三角形のおせんべいがあってもいいじゃないかというコンセプトで生まれた商品なのだとか。冷凍庫にしばらく眠っていた鴨。使わねばとようやく出番がやってきました。脂がおいしい鴨は薄切りにしてしゃぶしゃぶのようにしていただきました。鴨の旨みに任せれば、家にある調味料だけで、おいしい味が引き出せます。青森のお土産で頂いたビーツ。「食べる血液」と言われるなんとも栄養価の高そうな野菜です。白州家の食卓の本で読んだビーツのサラダを思い出し、つくりました。かんがえ-食さつまいもとお餅があったので、懐かしい郷土料理「ねったぼ」(芋餅)を作りました。子どもの頃食べてきた懐かしい味を本当に久しぶりに作ってみました。素朴な味わいがおいしいこと。京都で食べたカレーうどんを思い出し、昼食にカレー蕎麦をつくりました。入れて調味して、片栗粉でとろみをつけたら、体があったまカレー蕎麦ができました。北野天満宮のほど近くにある、粟餅所澤屋。出来たての粟餅が食べられる、お店です。三が日、北野天満宮は人だかり。今回は北野天満宮には向かわず、粟餅所澤屋さんに直行です。人手が多いこんなときには澤屋さんも大混雑。かんがえ-旅これまでは、そばといえば冷たいざるそばばかり頼んでいました。一度温かいそばの魅力を体験したら、どうもまた頼みたくなるのです。助六」のとろろそばは、また食べたい絶品です。大垣市は水の都と言われているそうです。豊富な水を使って、よくさらした餡をつかった和菓子のお店があります。その中で有名な和菓子が、金蝶饅頭(金蝶園饅頭)です。岐阜駅周辺には、アーケードのある商店街が広がっています。その中で柳ケ瀬商店街はレトロな雰囲気ながら、若い人たちが週末市をやったり、小さなお店が入る長屋があったり、活気を感じるこの商店街をブラブラするのはとても楽しいです。links引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。