【普段の食事で骨を丈夫にする】カルシウムがとれるしらすのポテトチーズ揚げ餃子の作り方。くまさんの健康ひとりご飯くまさんの健康ひとりご飯ある大きなストレスを受け続けたことで自律神経が乱れ、その流れで婦人疾患にかかりました。婦人科に通院しながらそれまでの環境を変えて、自炊を習慣にし、食や栄養素について独学しています。食を通して「栄養を摂る事」と「考え方」と「自分を大切にする事」の大切さを知りました。したらストレスの後遺症となんとなく続いていた体調不良が治り、婦人疾患も良くなってきています。このブログは、そんな私の毎日の食事記録です。【普段の食事で骨を丈夫にする】カルシウムがとれるしらすのポテトチーズ揚げ餃子の作り方。2019-11-26【普段の食事で骨を丈夫にする】カルシウムがとれるしらすのポテトチーズ揚げ餃子の作り方。普段の食事で骨を丈夫にする塩抜きしたしらすでポテトチーズ揚げ餃子とグラタンを作ったお話です。骨を強くするサポートをしてくれる栄養素は、カルシウム、リン、マグネシウム、ビタミンD、です。しらすには、それらがバランスよく含まれています。́・ω・)そこで、しらすを塩抜きしてみることにしました。塩抜きしたしらすを使って、骨を強くするポテト揚げ餃子とグラタンを作りました。塩抜きしらすのポテトチーズ揚げ餃子の作り方。作り方ジャガイモは皮をむいて適当な大きさに切り、耐熱容器にいれラップをして500wのレンジで5~6分加熱して柔らかくします。その間にしらすの塩抜きをしていきます。10gあたりナトリウムが113mg入っています。チーズなどにも塩分があるので出来るだけ削ります。フライパンか鍋にお湯を沸かしてしらすを入れます。30秒くらい煮たらザルにあげて水でよく洗い水気を切っておきます。これでしらすの塩抜きは完了です。́ω`*)ジャガイモが柔らかくなったら熱いうちにフォークの裏で潰します。コショウを入れて混ぜます。コショウは多めが美味しいです。塩抜きしたしらすを入れて混ぜます。こちらの塩分25%カットのベビーチーズを使いました。普通のチーズと変わらない美味しさです。ベビーチーズを8等分に切ります。4つを8等分して32個にします。餃子の皮で包んでいきます。こんな風に餃子の皮の上に種とチーズをのせて餃子のカタチにしていきます。́-∀-`;)そうすると当然チーズと種も余ります。↑このくらい余っちゃいました💦うーん、どうしようかなぁと考えて、レンジにかけたほうれん草とブロッコリーとしめじ、それから絹ごし豆腐と少量のコンソメを混ぜてグラタン皿に入れて上からピザ用チーズを散らして200度のオーブンで20分焼いて急遽グラタンを作ってみました。これ、和風グラタンみたいですごく美味しかったです!余らせて良かったって思った。́ω`*)フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけます。オリーブオイルが温まったら包んだポテト餃子をいれて両面がこんがりするまで揚げ焼きします。́ڡ`๑)↑こんな風に1つずつラップにくるんで冷凍保存できます。́ω`*)骨を強くするのをサポートする食事の作り方は、コチラから見れます。減塩に目覚めたというお話です。最近、減塩に目覚めて、減塩について勉強中のくまさんです。