今度は揚げました・・・。何度も繰り返し楽しむ。これが贅沢であり節約だよね。~!!豚肉を塩麹でパック。レモンの皮と生姜と残った野菜を入れお鍋で1時間。簡単なあての完成です。これはパッセリーナにしました。フォンティーナとイタリアの白。ネッビオーロは定番過ぎる。故にゾーニンの白にした。:このページのトップへブラームスに片思い・・・。ブラームスに片思い・・・。私はブラームス偏愛人間。財布もTシャツもパンツもブラームスの絵柄。ことはありませんが・・・。自他共に認めるブラームス熱愛人間だ。彼は若い頃はイケメン。音楽教室で重く構える肖像画。あれでは女子学生が引いてしまう。「あの服がダサイ~」とかさ・・・。ヨハネス・ブラームスの若き頃にしてくれ。誰しも若い写真がお気に入りである。彼って努力家なのよ・・・。最初のシンフォニーは約20年の歳月。恩人シューマンの未亡人クララ・・・。相思相愛にも関わらず結婚はしない。内向的な彼だって交響曲第2番のように朗らかな作品も残す。莫大な印税を生んだハンガリー舞曲集。ドボルザークはブラームスの尽力で活躍。ブラームスは作風の違う彼を偏見せずに紹介。ドボルザークもスラブ舞曲集でガッポリ。ニューヨーク州の白、シャルドネ&リースリング。失礼、大変おいしゅうございます。【判断基準】95点以上:芸術的91~94点:最高に旨い88点~90点:良いワイン87点以下:・・・・・あくまでも当店評価です。これはニュジーかと思う純な香り。反省だ、俺も素直さが最近ないなと・・・。お前も芯はあるね同種らしはある。ミネラルア的要素と甘み。心地いい仕上がりでこれは満足だ。ニューヨークでCFです。(社)日本ソムリエ協会認定ソムリエ。ワインとクラシック音楽に生涯をかけています。相良、御前崎からもご来店。バッハからストラヴィンスキーまで幅広くクラシック音楽を溺愛。自らもヴァイオリンを弾き人生に華を添えています。そんな超個性豊かな店主ですが宜しくお願い致します。私がベートーヴェンのスプリング・ソナタを弾いている写真。贈答に如何!!週末、休日にワインのある生活。(167)贈答用ワイン承ります。ワインの種類は縦横無尽。たくさんのワインから選べる楽しさがある。酒造業から酒類問屋を経て新たにワイン専門店としてがんばっております。