半量でも作れます!ミルクチョコだと純ココアを足す必要あり。クッキングシートも使います。色々な場面で使います。180°Cで焼きます。湯銭焼きのため天板必要です。他に電子レンジやラップなども適宜使います。「2」ボトム(土台)を作っていきます。「マリービスケット」を細かく砕いて「生クリーム」(少量)を入れて混ぜます。混ぜたらクッキングシートをしいてパウンド型に入れてスプーンの裏などで押し固めます。生クリームが無ければ溶かしバター25gを使う。冷えてると押し固めにくいため、多少ぬるいほうがやりやすいです!土台の材料を準備します。型にはクッキングシートを準備します。マリーはビニール袋に入れて一気に砕くのが楽です。砕いたクッキーと生クリーム(少量)を混ぜ合わせます。スプーンなどを使って型に押し固めます(冷えてると少し難しい)。頃合いを見てお湯を沸かし、オーブンは180°Cで余熱しておきます。「3」クリームチーズやブラックチョコレートを混ぜていきます。「ブラックチョコレート」を溶かしておきます(ボールに入れてレンジ600wで約1分チンしてヘラで良く混ぜる)。別のボールに「クリームチーズ」「砂糖」を入れてレンジ600wで約30秒チンして泡立て器でゆっくり混ぜます。溶いた「卵」「生クリーム」も入れてゆっくり混ぜます。最後に溶かしておいた「ブラックチョコレート」も入れてゆっくり混ぜます。チョコは湯銭で溶かしてもOK。レンジ利用で溶けにくい場合は+10秒ずつ調整しましょう。続いての材料を準備します。ブラックチョコレートはレンジ600wで約1分チンしてヘラで滑らかになるまで混ぜます。クリームチーズ、砂糖を別のボールでゆっくり混ぜます。溶いた卵、生クリームも入れてゆっくり混ぜます。溶かしたブラックチョコレートも入れてゆっくり混ぜます。「4」型に流して180°Cで約40分湯銭焼きして完成!型に生地を流します。オーブンに天板&型を設置してからお湯を張って、180°Cで約40分間湯銭焼きします。加熱後(ぬるくなってからでOK)はオーブンから型を取り出して荒熱が取れたら、ラップをして冷蔵庫でしっかり冷やします。十分に冷やせたらシートを持ちながら型から生地を取り出して、側面のシートを剥がしつつ好みの大きさに切って頂きます。お湯を扱うため火傷に注意しましょう。冷やす際はキッチンペーパー&ラップを利用すると結露分がケーキに落ちなくて済みます。明らかに焼き上がりが緩い場合は+5分しましょう。生地を型に流しました。天板の上に型を設置してお湯を張って180°Cで40分湯銭焼きします。オーブンから取出して荒熱がとれたら、ラップして冷蔵庫でしっかり冷やします。型から取出し側面シートを剥がしたら、好みの大きさに切っていきましょう。完成です!頂きましょう!包丁は1回切る毎に拭いたほうが綺麗に切れます。側面の濃厚な感じがたまりません。実際に濃厚でクリーミーです。冷蔵庫の環境がよくないと表面に結露がつくことがあります。表面に結露がついたりした場合(そうじゃなくても)、お好みで粉砂糖を振ってもOKです。一気に見た目が華やかになります。粉砂糖を振ってみました。保存についてラップして冷蔵保存しましょう。冷えていればしっかり目に固まっている生地のため(食べるときはとろける)、保冷剤を入れてラッピングすれば贈り物もいけます。冷凍した場合は冷蔵庫に移してゆっくり解凍していただけます。冷凍保存用にラップした様子です。賞味期限は水分や砂糖の量から厳しめに見積もってますが、ご参考のため、自己責任にて、出来るだけお早めにお召し上がりください。Memo個人的な備忘録スペースを兼ねます。■ハーフサイズ&ボトム無し普通に出来上がる(加熱時間は40分→25分に。)純粋にとろけるチョコ感を味わうならば、ボトム無しの選択はあり(ただ贈り物とかを考慮するとボトム有りのほうが包みやすいです。)ハーフサイズ&ボトムなしversion。個人用ならラップにくるんで冷凍庫に入れておく。3分常温放置の半解凍でチョコレートアイスのように食べると非常に美味しい・・・!■ブラックチョコレートとココアブラックチョコレートを使えば、ココア無しでOK(カカア分がミルクチョコレートより多い)。ミルクチョコであれば純ココアを「小さじ1~2」追加して砂糖を半分程度減らせば同等になる見込み。思ったけど、だったらチョコ無しの「ココア」でもチョコ感を出すことも出来る。まとめ濃厚クリーミーな「チョコレートNYチーズケーキ」のレシピをご紹介しました。基本的に各材料を溶かしながら、ゆっくり混ぜて湯銭焼きするだけのため、失敗可能性が少なく簡単なレシピになっています。チョコレート&クリームチーズが好きなら結構はまります。最後までご覧いただき、ありがとうございました。濃厚チョコレートテリーヌ今回はチョコレートやバターや卵などを混ぜて、パウンド型に入れて、オーブン湯銭焼きで仕上げる「濃厚チョコレートテリーヌ」のレシピをご紹介します。げ:オーブン1...お菓子レシピ@パウンド型ニューヨーク&レアの2層チーズケーキ材料使いきりのニューヨーク&レアの「2層チーズケーキ」のレシピをご紹介します。上部は「ゼラチン未使用」のふわふわレアチーズケーキ、下部は滑らかなニューヨークチーズケーキです。材料3つで簡単ふわしゅわ!スフレチーズケーキのレシピチーズケーキのカテゴリから材料3つで作る「スフレチーズケーキ」のレシピをご紹介します。単純材料でもふわふわ~しゅわ~で美味しい味わいでございます・・・。今回は簡単ブラウニーレシピをベースとした「クリームチーズブラウニー」をご紹介します。ブラウニーがクリームチーズによってさらに濃厚な味わいになります。※TDRのトゥモローランドにもあるお菓子ですね。本家よりもチーズ部が厚めです。本レシピについ...お菓子レシピ@パウンド型パウンド型で作るスポンジケーキのレシピ今回は「スポンジケーキ」をパウンド型で作ります。材料や工程や定番な流れです。今回も写真多めでお届けします。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。apply.ホームお菓子お菓子レシピ@パウンド型プロフィールパウンドライクス趣味でお菓子作りをしています。複雑な材料を使わず、大きな手間をかけず、誰にでも再現できるようなお菓子レシピを中心に載せていきたいと思ってます。自分が作ったお菓子が喜ばれるって嬉しいですね。焼き芋レシピ焼き芋活用レシピお芋を育てるホーム検索トップサイドバーTopタイトルとURLをコピーしました。