水に24時間以上浸し炊飯器の白玄米モードで炊く。2022.08.08最近になって、年のせいか疲れが取れないのを感じる。ビタミン・ミネラル不足もその原因の1つかも知れない。玄米には、玄米の炊き方があるらしい。玄米食に挑戦することにした。先回は玄米を16時間浸水し、電気炊飯器の玄米モードで炊いて見た。今回は、玄米を24時間浸水し白米の超熟成モードで炊くことにした。情報を得、塩も入れることにした。季節にもよるが夏場24時間玄米を浸水すると発芽玄米になるとのこと。目が出てくると浸水した水に泡がでるらしい。いざ浸水20時に玄米を研ぎ浸水した。翌日20時、浸水した玄米の水面に小さな泡が立ち始めている。発芽したと言う事?米を一粒つまんで見て見ると米の胚芽のところから小さな芽が出ている0.1~0.2mmくらい?おー、発芽玄米だ。発芽玄米を流水で研ぎ、炊飯器に投入、玄米1合あたり1摘みの塩を入れかき混ぜ、白米(超熟成)モードで炊飯。約1時間後、玄米が炊き上がった。蓋をあけしゃもじでかき混ぜ、そのままの玄米を食べて見る。味は、塩を入れた分甘味が出ておいしい。先回よりは、気持ち柔らかく炊き上がっているが、まだまだ、パサパサ・ゴワゴワ感は健在である。したものか?このブログをご覧いただき、ありがとうございます。牛丼の松屋「創業カレギュウ並」(チェーンメシ)を初体験!牛丼の松屋の「カレギュウ」を熱く語るヒロイン。その話しを聞きムショウに「カレギュウ」が食べたくなる私。だこ祭り購入チケットを使用!家で超トッピング!!内容:超銀だこ祭り購入チケットを使用!お持帰りで家で超トッピングしていただきました。食事・料理スーパーで買った生食用岩ガキ(重さ1.3kg超)をハズす。スーパーで生食用岩ガキ(重さ1.3kg超)を売っているのを見つけつい買ってしまった。美味しいので、たまに食べたくなる。(写真出典:www.ajinomoto.co.jp)今日は、回鍋肉を作って食べることにした。回鍋肉用(3~4人前)がある。2個、...食事・料理やっぱネギトロ!ふるさと納税でいくぞー!内容:ネギトロが、ふるさと納税で実質タダでもらえると言う、一見詐欺のようにも見える真実です。カレードリアドラマの紹介とドラマの中で紹介されていた「カレードリア」を実際に作って食べた感想です。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。上に表示された文字を入力してください。趣味は料理と旅行と連続ドラマ。この春の異動で長距離通勤は解消されましたが、相変わらず仕事と生活に追われるばかりの毎日です。読んで頂ければ嬉しいです。views2022.01.092023.01.13「老化を早める危険な食べ物20選」と言う記事を見て。views2021.12.292022.07.31マックのソフトツイストでマクドナルドの値上げを知る。views2022.07.31ホテルオリオンモトブリゾート&スパ、JTBラウンジで過ごす夕暮れ。いかがでしたでしょ?ポチッてもらえると嬉しいです。趣味は料理と旅行と連続ドラマ。この春の異動で長距離通勤は解消されましたが、相変わらず仕事と生活に追われるばかりの毎日です。読んで頂ければ嬉しいです。views2022.01.092023.01.13「老化を早める危険な食べ物20選」と言う記事を見て。views2021.12.292022.07.31マックのソフトツイストでマクドナルドの値上げを知る。views2022.07.31ホテルオリオンモトブリゾート&スパ、JTBラウンジで過ごす夕暮れ。いかがでしたでしょ?ポチッてもらえると嬉しいです。日記・雑談ランキングタイトルとURLをコピーしました。