「男前」とはこんにちは。埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiこと、谷田部道子です。10月からお菓子の販売と教室と、繁忙期に入ります。何だか今年は不思議と、そんなに大変な気がしていないんです。やることをやるだけいつも通り、計画的に、丁寧に、誠実にこの仕事をして随分長いので、忙しさにも慣れました。私が実行委員として携わる蕨マルシェの11/19のイベント準備も始まっています。「さすが、男前っ」って、送ったら「ミチさんほどじゃありません」って返って来てちょっと笑えました。お互い、男前とよく言いあいます。男前って、決断が速いってことだと私は思っています。すると、男前の真逆は、優柔不断と欲張り、だと私は思っています。結局は、欲張りになっているのだと私は思ってます。自分が何かを迷った時に、あー---欲張ってるなー--っ、どっちにする?どうする?そしてその決断を延ばすことのメリットってあるか?って自分に問うたりします。思い出せる、私の男前な決断は、10万円するリバースシーターをすぐ購入したこと。クッキー生地をのばす機械です。精力的にお菓子作りを続ける為にいやーホント、あのタイミングで購入してよかったー--今週から、10月のお菓子の販売準備に入ってますが、超ー--楽!!!1人でニコニコしちゃうくらい、全て手動よりも楽!!!その前の男前決断は、2020年に業務用オーブンの2台目を入れたこと。仕事量を減らさないといけなくなる↓せっかくパティスリーミチのお菓子を楽しみにして下さるお客様に残念な想いをさせたくない設備を入れる事で、もっとたくさんのお菓子を作って、もっと沢山のお客様に喜んで欲しい!!↓なら、今すぐ設備を入れよう!!!という決断です。(男前の逆は、カラダキツイー--でもお金使いたくないー--でも仕事量減らしたくないー--お客様に残念な想いをさせてたくないー--と、ずっとウダウダして何も対策しないことですね。)パティスリーミチは小さい会社なので、そんなに潤沢に資金があるわけじゃありません。使い慣れる前は、リバースシーター買ったの失敗したかな??ってちょっと思いました(^^;いやー、今やもうこの子なしではクッキー生地のばし、乗り切れない!良い「決断」したなー---私なんかまだまだまだまだですが、大事な決断をすぐに出来る経営者を目指しています。今日も最後までお読みいただきありがとうございました^^ー----お菓子教室のご新規様の募集は、メールマガジンから一番にお知らせしていますのでぜひご登録下さい^^*次回の募集は、2023年2月です。パティスリーミチお菓子教室は毎月20~25クラス開講、100名近くの生徒さまにお越し頂いています。ご入会をご希望の方は、メールマガジンにご登録頂きますと、一番早くにご新規様募集のご案内が届きます。