州で最高の赤ワインです東京マラソンの一般の部がなしになったり、天皇誕生日の一般参賀が中止になったり...新型コロナウィルスの悪影響が次々と出ていますねぇ名古屋のウィメンズマラソンも同じになりそう。参加費は全額じゃなくても返した方が良くないでしょうかね???今のところ、カーヴミツクラとしては試飲会やセミナーは予定通り行いますしかしながら、今後の状況の変化によりましては変更もあり得ますので、その場合には早めにお知らせするようにいたします。全ての飲み会が無事に遂行できますようにでは、ワインの紹介します8年ぶりくらいに仕入れたらラベルデザインが変わってた。)このワインはイタリアの赤ワインなんですが、産地も品種も本当にマイナーですメジャーじゃない事は悪い事ではありません。希少であるからと言って高品質とは限りません。?産地はヴァッレ・ダオスタ州ですイタリア20州の内で最も日本人に馴染みがなさそうな場所です。20州言えますか?ワインで有名なのはピエモンテかトスカーナでしょうね観光ならラツィオ(ローマがある)かヴェネト、ロンバルディア、シチリアとかでしょうかヴァッレ・ダオスタはピエモンテの北にあり、アルプスの東端をフランスとスイスと分かつ山岳地にあります。↓この地図でヨーロッパの地理感がつかめない方は、ワインよりもまず世界地理の勉強をお勧めしますフランスへもスイスへもすぐ、ですが冬は大変そうすぐ北にシャモニーだわ。レ・クレーテの起源は18世紀の中頃にフランスから移住して小麦栽培をしていた一族に始まります。その後、製粉の傍らでブドウ栽培も行うようになり、レ・クレーテがワイナリーとしてヴァッレ・ダオスタ州で初めてワインの元詰めを行ったのが1810年頃だそうです1980年代の後半にはワイナリーと製粉所は別で経営されるようになりますが、ワイナリーによれば『当時は全く売れなかった。車にワインを積みトリノのレストランで売りに歩いた。標高が高い場所の紫外線は強そうだけど。素晴らしい日当たり夏の日中は30度を超す日もあるのですが、夜になると氷点下まで気温が下がる事もあり、この寒暖差がブドウに複雑な香りと味わいをもたらすそうで確かに寒暖差は大事です夜の気温が下がらないと、昼間に作って蓄えた栄養分を夜に木が寝ないで蒸散して使ってしまうし、ヴェレゾンの時期には一気に酸度が下がってしまうので、そうなるとブドウの香気成分も減り、ぼやーっとした味のワインにしかなりません昨日も書きましたけど、暑さが深刻な問題になっている今、夜寒いって言うのはとても大きな利点ですワインがエレガントなのは当然。ここは樽工房も持っていますねシャルドネやピノノワール、ネッビオーロなども栽培しています。|Seesaaブログ。