11/15ワインセミナーカリフォルニアワインが世界的に認知されるきっかけとなった「パリスの審判」について簡単に説明していきます。カリフォルニアワインの認知度は低かった今でこそ、カリフォルニアワインは世界的に認知されとても人気ですが昔(1976年ころまで)はカリフォルニアの地産消費型のワインとして生産されていました。最新の技術を使ったワインに対しての世界的に許容度が無かったんですね。アメリカ独立200年を記念する1976年にティスティング対決ワインスクール「アカデミー・デュヴァン」の創始者スティーヴン・スパリュアがアメリカ独立200年を記念して企画したフランスの銘醸ワインとアメリカ(カリフォルニア)ワインとの比較ティスティングイベントを企画します。これが後にパリスの審判として広く知れ渡ります。比較テイスティングはパリのインターコンチネンタルホテルで開催されて審査員はすべてワイン業界の重鎮ばかり。DRCの共同オーナー、シャトー・ジスクールのオーナー、AOC委員会の主席審査員などなど名だたるメンバーがブラインドで審査を行いました。対象とされたフランスワインも当然、超一流のワインです。その後、、このティスティング対決のことを「パリスの審判」と名付けて新聞やメディアによって広められます。その結果、フランス人も含めて「フランス以外でも素晴らしいワインは作れる」と世界に知らしめる事件となりました。TOKYOではパリスの審判を模倣した(!?)カリフォルニアワインVSフランスワインなどのワイン会も開催しております。【アフタヌーンワイン会】産地対決。フランスVSカリフォルニアぜひ、先入観を持たずに味覚と香りなどを比較してみてください。TOKYO-かもす会.閉じる。