講座に在籍する、社会人博士課程の大学院生でもあります。研究に軸を置いています。興味のある研究について、Twitterやブログで発信しています。食塩の摂取量には、地域差が大きいことが知られています。この記事では、都道府県別の食塩の摂取量と食事が関連する病気による死亡数についてまとめました。時事ネタ2~3割が偽陰性と言うが新型コロナのPCR診断を陰性証明に使えるか?新型コロナウィルスのPCR検査を陰性の証明に使うような方がときどきメディアなどで取り上げられるようになりました。当初からPCR検査には偽陰性があることが注意喚起されていましたが、PCR検査を陰性証明に使う場合に、この偽陰性がどのように影響したのかを紹介したいと思います。抗生物質を摂取すると、腸内細菌が死滅し、多様性が下がります。肥満やぜんそくなどのアレルギー発症のリスクも上がると言われています。この記事ではそのようなエビデンスを紹介したいと思います。食事ベジファースト:食べる順番を工夫すると糖の吸収をおだやかにする食事の最初に野菜を食べると糖の吸収が穏やかになります。これをベジタブルファースト、略してベジファーストと呼びます。美味しいものをひかえるというのは辛いですが、順番を変えるだけなら頑張れそうですね!この記事では、ベジファーストの具体的なエビデンスを紹介したいと思います。腸内環境パーキンソン病と腸内細菌のメタアナリシス論文の紹介パーキンソン病と腸内細菌の関係は脳腸相関の文脈で、非常に注目されていますが、10の研究を統合したメタアナリシスが出ました。腸内細菌の研究も本当にどんどん進み興味深いなと思います。良かったら読んでみてください。食や健康に関する情報を紹介します。