>おかず豚こま肉のチャーシューもどきのレシピ2022年7月12日ひとことコメント:チャーシューがないときに豚薄切り肉でさっとつくれるチャーシュー風の味付けの豚肉炒めです。調理時間:10分レシピのポイント:味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。ラーメンチャーシューの代用品としても便利なレシピです。材料のポイント:豚こま肉の他、バラ肉等の脂身が多めの部位を使用するとおいしく作れます。すりおろし生姜、にんにくはチューブのものでOKです。豚こま肉のチャーシューもどきの作り方step1準備・下ごしらえ生姜とにんにくはすりおろしておく。みりん、醤油、砂糖は混ぜて合わせ調味料にしておく。step2調理フライパンにサラダ油を引いて温め、豚肉を入れて炒める。豚肉の色が変わったら合わせ調味料を加えて加熱する。調味料の水分が飛んで煮詰まりトロっとした感じになったら火を止める。step3仕上げフライパンから取り出し、器に盛り付けたり、ラーメンにトッピングする。トッピング例(味噌ラーメン):トッピング例(醤油ラーメン):調理のポイント:フライパンに残ったタレはラーメンを作る際のスープに溶かしこむと洗う時に楽です。ミネストローネスープを作る場合は一般的にはトマト缶を使いますが、今回紹介するレシピはトマトペーストを使用するので、少量から作れるのがポイント。うどんスープの素を使用した基本のにゅうめん(温かいだし汁で煮たそうめん)のレシピです。一品料理としても食べられますし、量を少なくしてスープとしても使えます。フライパンで調理すると焦げやすい「こてっちゃん」。今回はこの「こてっちゃん」の簡単な焼き方についてご紹介します。スパイスが香るチキンソテー。活用して、時間や労力をかけないおいしい料理のレシピをお伝えすることを目指します。