福島玲子menuトップページプロフィールジュニアアスリート食事・栄養サービスコラムお知らせお問合せ【簡単一品】オン・ザ・キャベツの冷しゃぶ2021.07.06野菜,アスリート食,レシピ冷しゃぶはどうやって召し上がりますか??我が家は、レンチンしたもやしの上に冷え冷えの茹で豚肉をのせていただきます。もやしの代わりにキャベツ!!たっぷり盛り付けちゃいました。作り方1キャベツは、千切りにしてフライパンに入れ火にかけて、火が通ってシナっとしてきたらお皿に盛り付けます。2ボウルに氷水を用意し鍋に湯を沸かす。3湯が沸騰したらしゃぶしゃぶ用の肉を入れて茹で、火が通ったらすぐに氷水の中に入れて冷やす。4水けをきってから、1のキャベツの上に盛り付け韓国のりを散らしたら出来上がり。※ポン酢をかけて召し上がっても良いし、フレンチドレッシングとポン酢を合わせてもおすすめです。◆キャベツキャベツはアブラナ科のお野菜。祖先をたどっていくと薬用にも使われたと言われているケールです。日本に入ってきたのは、江戸時代と言われていますが、当時は観賞用でした。食用として栽培されるようになったのは、明治時代です。多くの方々が食べるようになったのは、戦後の洋食文化とともに普及したそうです。creme)」と言い、直訳するとクリームの詰まったキャベツたそうです。見た目がキャベツですね。豚肉は、ビタミンB1たっぷり。ビタミンB1は、糖質をエネルギー変換するのに必要な栄養素です。ご飯に豚肉を食べることで多く含まれているビタミンB1を取り入れることができます。疲労回復効果で元気いっぱいになりますよ。この組み合わせ、夏の疲れを吹き飛ばすためにも召し上がっていただきたい組み合わせです。風味豊かな韓国のりを振りかけることで、味に深みができますし見た目も食欲増進につながりますね。見た目もからも元気いっぱいに一品をお召し上がりください。これからも夏の疲れをとるような、おうちごはんもたっぷりご紹介いたします。お料理教室開催!!今月のテーマ野菜は、『オクラ』です。味来トウモロコシ・恵味ゴールド!!深谷のとんとん市場で見つけました。じゃがと新タマネギのミルクソテー”を作りました。【マイダイアリー】4月からのお仕事開始でちょっとお休みしておりました。お弁当作りの日々が始まりました。ヤサイな仲間たちファーム”オープンに向けて準備が始まりました。