「食べきれないので野菜の量を少なくしてほしい」「その野菜は好物なのでもっとほしい」「特定の野菜にアレルギー反応があるので、その野菜を除いてほしい」など、野菜セットについてのご要望を個別に承ります。秋」と言われますが、それは米や果物の話で、野菜は「秋の端境期(はざかいき)」を迎えます。冬野菜から春野菜に移行してゆく過程の3月から5月、または、夏野菜から秋野菜に移行してゆく過程の9月から10月は、ちょうど間(はざま)の期間で、出荷できる野菜の種類が減ります。・この秋はジャガイモと玉ねぎがたくさん貯蔵されているので、貯蔵物をどんどん出荷してゆきたいと思います。ジャガイモは今まで出荷してきた皮の赤い品種「アンデス赤」の在庫がなくなり、代わって「ダンシャク」を出荷したいと思います。「アンデス赤」は複数のご家庭より好評をいただき、私自身も気に入っているので、今後も栽培したいと思います。・オクラの出荷が終了してナスやピーマンなども収量が減ってゆく中、まだキュウリは元気に収穫できています。あと2週間くらいはキュウリをたくさん出荷できるのではないでしょうか。・通常ならば長ネギは9月頃より出荷が開始されますが、今年は生育が遅れて、出荷するにはまだ小さいです。ニラがよく生育していますのでニラをたくさん出荷してゆき、ニラが少なくなれば代わりに長ネギも少しずつ出荷してまいりたいと思います。・シュンギクの出荷を開始。秋は害虫によって多くの葉物野菜が葉を穴だらけにされますが、シュンギクのような独特な香りがする葉物野菜を虫は苦手とするようで、シュンギクはほとんど虫害を受けません。このシュンギクの独特な香りを苦手とする人もいますが、よく茹でれば香りが和らいで食べやすくなると思います。おひたしにして食べることをおすすめします。シュンギクの他には、レタス類や大根の葉やミツバなどが虫害を受けにくくて秋でも出荷しやすい葉物野菜だと思います。・サンチュを少しずつ出荷。サンチュはレタス類の一種です。レタス類は気温が高い時期に生育すると花を咲かせてしまい(トウが立つ)、出荷できなくなる場合もあります。小林農場の畑でも玉レタスやサニーレタスを秋に栽培するとトウが立ってしまったことがありました。サンチュだけはトウが立ったことがなく、秋にレタス類を栽培する場合は玉レタスやサニーレタスよりもサンチュを栽培するようにしています。先日、カボチャを畑より収穫して、倉庫に貯蔵しています。これから出荷を終えてゆくナスやピーマンなどの夏野菜に代わって、カボチャが野菜セットに登場します。野菜セットには野菜といっしょに「農場通信」もお配りして、野菜栽培の様子や農場の考え方などをお伝えしてしております。春草萌えいづる季節を迎え、皆さま、いかがおすごしでしょうか。ジャガイモは3月の今の時期に種イモを畑に植えて育てて、6月以降に収穫し、その後は倉庫に保管しながら出荷します。数年前までは小林農場では倉庫に置ききれないほどたくさんのジャガイモが収穫されて、7月から次の年の4月までの10か月間、野菜セットにジャガイモを入れていました。地元の学校にも給食の食材として大量に出荷していました。ところがこの数年間ほど、ジャガイモの不作が続き、昨年も10月頃には小林農場で収穫されたジャガイモの在庫がなくなってしまっていました。以前は簡単だったジャガイモ栽培が、なぜ今ではすっかり苦手になってしまったのか。その理由はよく分かりませんが、今までのやり方では今後もジャガイモの不作を繰り返しそうなので、勉強をし直しました。今年は土が柔らかくて養分も多そうな畑を選んでジャガイモを栽培することにしました。「どんな土でもジャガイモは良く育つ」という今までの認識を改めることにしました。他の農家は種イモを店から購入した後、数日間、種イモを日光に当てているようです。すると種イモから太くて丈夫な芽が育ち、畑に植えられた後も芽がたくましく地上へ伸びてゆくようです。今まで私は、店から購入してきた種イモを畑に植える直前まで倉庫にしまっていました。日光に当てないまま放置されていた種イモからはもやしのように弱そうな芽がヒョロヒョロと伸びていましたが、あまり気にせずにそのまま植えていました。小林農場では、キャベツやレタスなどの幼くて小さな苗を、温床に入れて寒さから守ったり、毎日、水を与えたりして丁寧に世話をして、大きく生育させてから畑に植えてゆきます。人間もキャベツも、幼い頃の育ち方がその後の生涯に大きな影響を及ぼしますが、ジャガイモも同じかもしれません。次回からはジャガイモの種イモを数日間かけて日光に当てて、温度管理をしながら丈夫な芽を伸ばしてから種イモを畑に植えてみたいと思います。収穫されたジャガイモはやがて自然に芽を発生させるので、次回のジャガイモ栽培の種イモとしても利用できます。ジャガイモは感染症にかかりやすく、病原ウイルスに感染しているジャガイモを気が付かぬまま種イモとして畑に植えると後で感染症が発生して、生育中のジャガイモが全滅する場合もあります。店で販売されている種イモは気温が低くて病原ウイルスが繁殖しにくい北海道などで生産されていて、国による厳密な検査で感染していないことが証明されています。私も種イモは店で購入するようにしています。最近は販売されているジャガイモの種イモが早い時期に品切れになりやすいです。北海道も温暖化の影響で以前よりも気温が高くなり、種イモを生産しにくくなっているようです。今回、「アンデス赤」という、皮が赤い品種の種イモも購入してみました。病気に強い品種のようで、収穫された後は食用以外にも種イモとしても感染症のことを心配せずに利用できるかもしれません。自分の畑でアンデス赤の種イモを増やしてみようと思います。数ある野菜の中でもジャガイモは収穫後に最も長く貯蔵できる野菜であり、特別な存在です。ジャガイモをたくさん確保することができた数年前の状態を取り戻したいです。(日)令和4年10月2日の野菜セット・クロウリハムシについても9月30日の野菜セット(2000円セット)の内容です。赤じゃがいも、玉ねぎ、キュウリ、青ナス、ピーマン、サヤインゲン、カボチャ、サンチュ、ニラ、三つ葉、青じそ、ニンニク今後の野菜セットの内容・・・ナスやオクラなどの夏野菜の出荷量は減少へ。赤ジャガイモの出荷は終了し、代わりにダンシャクを出荷。カボチャも出荷開始へ。「食べきれないので野菜の量を少なくしてほしい」「その野菜は好物なのでもっとほしい」「特定の野菜にアレルギー反応があるので、その野菜を除いてほしい」など、野菜セットについてのご要望を個別に承ります。活発に活動している秋は、害虫による作物への被害が最も目立つ時期でもあります。試しに8月よりホウレンソウの種を播いてみましたが、やはり害虫によって穴だらけにされてしまいました。写真がぼやけていて見にくいですが、写真の中央にいる、頭が橙色で体が黒いハムシがホウレンソウの葉を食べているようでした。名前を調べてみると、おそらく「クロウリハムシ」ではないかと思います。10月に入って気温が下がり、害虫の活動もおさまってホウレンソウなどの葉物野菜も虫害にあわなくなります。これからが葉物野菜の本番です。この1週間はどんどん種を播かないといけません。他にも終わらせなくてはいけない畑仕事が山積みされています。気合いを入れないと乗り越えられません。闘争心を燃やして臨まないといけません。戦うべき相手は自分自身。こんな時に聞きたくなるテーマソングが「燃える闘魂」です。人の闘争心を掻き立てる熱い曲調。高校野球でのブラスバンド演奏による応援曲としてもお馴染みです。以下をクリックすると私が作成した「燃える闘魂」のカバー曲をお聴きになれますので、よろしかったらお聴きください。燃える闘魂.wav元気があればなんでもできる。小林農場は元気ですか。~小林農場周辺の情景(9月10日から9月26日まで)~9月26日に新月を迎えました。赤色のトンボが姿を現し始めました。古くからトンボは「あきつ」と呼ばれて日本人に親しまれていたようです。「あきつ」は「秋のもの」という意味です。トンボは秋だけではなく夏などにも見られますが、秋になると「赤トンボ」をたくさん見かけるようになります。「赤トンボ」はアキアカネやノシメトンボなどの赤い色をしたトンボの総称です。アキアカネの幼い頃は黄色っぽい体色で、夏は涼しい山のほうで暮らしていますが、秋になると平地へ降りてゆき、体も成熟して赤色に染まります。赤いトンボが竿などの棒の先にちょんと止まって日光浴をしている姿は、秋の風物詩です。「ききなし」とは、動物や虫の鳴き声を人の言葉や文字に置き換えたもの。犬は「ワン、ワン」、猫は「ニャーニャー」、カラスは「カアーカアー」、ウグイスは「ホーホケキョ」、ツクツクボウシは「ツクツクボーシ」などのききなしがよく知られています。秋の虫の音を録音してみました。雑音が入ってあまり録音状態はよくありませんが、よく耳をすませて虫の音を聞き取っていただきたいと思います。右をクリックしてお聴きください。エンマコオロギ.wavツヅレセオコオロギの鳴き声(リッリッリッリッリッリ・・・)右をクリックしてお聴きください。右をクリックしてお聴きください。太陽が真東から登って真西に沈んで昼と夜の長さが同じになる春分と秋分に「彼岸」を迎えて、亡くなった人の御霊を偲びます。「彼岸」とは「河の向こう側の岸」という意味で、私達が暮らしている現実世界の向こう側の世界のことです。昨年の秋分の日に、長い間、小林農場の番犬をつとめてくれていた飼い犬のパンチが亡くなりました。小林農場にとっては秋分の日はパンチの命日でもあります。なんだかつい最近までパンチと暮らしていたような気がしていましたが、パンチが旅立ってからもう1年が経っていました。時が経つのはあっという間です。私が天寿を全うして旅立つ日もあっという間にやって来るのでしょう。昭和以前から世代から世代へ歌い継がれてきた「昔ながらの季節の歌」と、平成以降に作成されて現代の日本人の季節感が反映されている「現代の季節の歌」を、私なりに選曲してみました。右をクリックするとこの曲のカバー曲をお聴きになれます。竿の先」と歌われています。トンボが竿などの棒の先に止まっている姿をよく見かけますが、効率良く日光を浴びて体を温めようとしているらしいです。右をクリックするとこの曲のカバー曲をお聴きになれます。千の風になって.wav秋分を迎えて、お彼岸に亡くなった人を偲びます。亡くなった人は消滅したわけではなく、風になったり、光になったり、雪になったり、鳥になったり、星になったりして、この世界に存在し続ける。この死生観は科学の「エネルギー保存の法則」の観点から考えると正しいと思います。現在を生きている私の体も心も、過去に生まれて死んで粒子になったものたちが組み合わされて築かれているのでしょう。セット携帯URL携帯にURLを送るRSSを表示する。