年のせいか、最近リピートするのが癖になっています。Nimmyさんの料理教室その2Nimmyさんは筆者が毎年ケララで料理を習っている先生です。爆食旅行記初日につづいて、2度目のクッキングクラス。この日は出発前にホテルで朝食を食べました。ヘタれたドーサとアッパム。インドのインド飯がすべてウマイわけじゃないんだよな。[...]123Nextプロフィールねこターバンインド料理を自作するネコ。ターバンを巻いているように見えるが、ターバンではない。実は耳の部分まで含めての「被り物」である。“中の人”は、年1回南インド・ケララ州へ爆食旅行をしており、当ブログにてひっそりとレシピを執筆中。最近ようやく自宅に醤油と日本米が導入された。インドカレーのレシピ公開中.。