エピソード共有する以下のURLが共有されます。埼玉・川越の人情あふれる長屋を改装したカフェ。花街として芸者さんたちが暮らしていた建物には、いまもその名残りがあった。古い摺りガラスに、色違いの漆くい壁。同じ部屋でも壁と床の間の色を変えて楽しむ憎い演出。珍しい昭和初期の芸者さんの置屋を活かしたカフェは、風情たっぷり!そして、長屋ならではの人情も。困ったときはお互い様。川越の街中に残る不思議な空間。路地を入ると、あったかい気持ちになれる人情カフェ。長屋を改装したカフェでふるまわれるベーグルは、天然酵母を使うなど、試行錯誤の末に現在の食感にたどりついた。オーナーは以前岩国市でカフェを営んでいたが、古民家の改修を助成する山口市の事業を利用してここに店を開いた。近所の古民家の住民も、着物のリメイクや、最新機器による工作のサポートなど、様々(さまざま)なものづくりに携わっている。“長屋カフェ”を訪れ、いまに息づく職人魂に触れる。その他のこれまでのエピソード。