ヘルシーなシリアル・バー・クッキーの、砂糖を使わないレシピ(ドライフルーツがたくさん!)ヘルシーなシリアル・バー・クッキーの、砂糖を使わないレシピ(ドライフルーツがたくさん!)シリアルやグラノーラに使うようなヘルシーな材料で作る、シリアル・バー・クッキー。体にやさしく、ドライフルーツの自然な甘みだけで充分なので、砂糖を使いません。マーサさんは、ハイキングに行くときには必ず作って持っていくそうです。★オーツ麦、アマニの残りは、冷凍庫で密閉して保存すれば長く持ちます。大さじ3◆作り方レシピ【型の準備】(A)作る型は、縦23cm×横33cm。4隅(シートを敷いたときに見える部分を中心に)と、底面中央に室温に戻し柔らかくしたバターを塗る(シートが密着する)。(B)シートを2枚用意して、型に敷く(幅は型より少し短く、長さは型からはみ出すように)。ダブルクリップで4辺をとめ、シートの上(底面と側面)にもバターを塗る。【生地を作り、型に入れて焼く】(1)ナツメヤシを割って種をとり、弱火でゆがいて柔らかくする(その後、6でピューレにする)(2)ドライチェリー(ダークチェリー)を刻む。(3)ドライパパイヤを刻む。ペカンナッツ、マカデミアナッツをローストしたり刻んで、用意する。(4)オーツ麦をフードプロセッサーで細かくし、すりつぶしたアマニを加える。(5)(4)にオートブラウン、小麦胚芽2、シナモン、塩を加える。(6)さらに、ダークチェリー、ぺカンナッツ(ローストして刻んだものと、ローストしてフードプロセッサーしたもの)、マカダミアナッツ(同上)、刻んだパパイヤ、ブルーベリー(そのまま)を合わせて、混ぜる。(7)なつめやしが柔らかくなったら、ゆで汁60ml、ハチミツ大さじ3と合わせてフードプロセッサーにかけピューレにして、(6)に加える。(8)生地(7)の水分が足りないので、ナツメヤシのゆで汁を適宜足す。(型に入れた時、押し固めることができるように、ゆで汁の水分でしっとりさせる)(9)型に入れ、上からギューッと押してオーブンにいれる。180度で20分~25分焼く(真中が固まるまで)。(10)焼けたらオーブンから出し、冷めてから切る。◆このページを見てくださった方に、最近の私のお気に入り食材店をご紹介!ブラッドオレンジジュース、安くておいしいイタリアワイン、たくさん買うとお得なパルメザンなどのチーズ、パスタ、各種トマトソースやオイル、生ハム、ポルチーニ、ドライトマト、ホタテなどを買っています。オーガニックもありますよ。良かったら、チェックしてみてください。]関連記事ヘルシーなシリアル・バー・クッキーの、砂糖を使わないレシピ(ドライフルーツがたくさん!)ダークチョコレートのブラウニー。