純粋に蕎麦だけを楽しむ。お茶の道にも通じるのではないか・・・。まごもじして食す・・・、すると、・・・あまり美味くない。店の雰囲気、接待などすこぶるよし・・しかし美味くない。したらこれは不味いと言って良いのではとも思う・・・。暗い気分となったが食べつくし、蕎麦湯を飲みホッとする。帰りがけらにトイレに立つと、天下国家を語る客が見えた。すると見覚えのある顔・・。なんと客ではなく、店に飾ってある写真、蕎麦打ち職人の、この店の亭主。「ご亭主、天下国家の話もいいけど、蕎麦の味なんとかしてくれ!」と言いたかった。帰りの車の中で・・自分達も「天下国家を話すよりこの建築なんとかしろ!」などと言われないようにしなければ・・と肝に銘じることとなる。このようなことを「不味い蕎麦屋の天下話」と呼ぶことにした。