知る人ぞ知る感ありますね。以前は2階も使っていたそうですが、現在はL字のカウンター8席のみを使用しているようです。来たので2階の状況は分かりませんが、カウンターこそがこのお店の良さを存分に味わえると思います。夜のコースは8800円と13200円がありました。食べログでネット予約が出来るのがラクチンでしたね。▼焼きナス上に乗った南京には魚の出汁を加えているそう。味に立体感が出ますね。▼タチウオ/ホタテ/サンマ▼カツオ▼タイ/ヒラメ▼土瓶蒸し松茸も入って香り高いです。▼ローストビーフ自生のニラの香りがすごいです。目の前に置かれた瞬間から香ります。▼のどぐろこの日のNo1。溶ける身、皮はパリッと。この対比が素晴らしかった。赤身漬け今まで使ってなかった赤酢にもチャレンジしているそうです。ローストビーフサービス精神旺盛の大将が、とにかくよく喋るのが特徴です。カウンターにいる全てのお客さんを巻き込んでいき、一体感が生まれる瞬間もあります。ライブに近い感覚で、寿司ライブと勝手に名付けました。時間の経過を忘れるくらいでした。記憶に残る寿司屋で、唯一無二の寿司屋です。05:00Tweet関連記事2022-05-02【こだま寿司】(安佐南区中筋)こんにちは。広島県を中心に年500軒食べ歩きしています。