身体に良い食べ物飲み物2018.08.12地中海原産のオリーブは、栄養満点で、健康に良さそうな印象がありますよね。オリーブオイルをはじめ、スペイン料理のおつまみや、ピザのトッピングとしても使われており、「オシャレな食材」のイメージを持っているのではないでしょうか。実際に、オリーブの栄養には、脂肪酸の一種であるオレイン酸や、抗酸化作用があるビタミンE、そして髪や肌を美しく保つ効果があるβカロテンといった、美容に良いものが多く含まれています。近年ではその万能な効果が注目され、お店やお家で食べる機会も増えているのではないでしょうか。そこで今回は、オリーブの栄養にクローズアップし、健康に良い成分を美容に生かす為の、美味しい食べ方をお伝えします。グリーンオリーブと、ブラックオリーブの違いについても取り上げていきますので、ぜひご覧ください。コンテンツ目次グリーンオリーブはオイル、ブラックオリーブは実ごと食べる事が適しているピザやパスタなどにオリーブオイルをつけ、オレイン酸を摂り入れる事が出来るオリーブには、抗酸化作用があるビタミンEも豊富に含まれている他の食材と食べ合わせる事で、実の塩気を抑え、美味しく栄養を摂り入れる事が出来るオリーブオイルは、実よりカロリーは高いが、ビタミンKを含んでいるグリーンオリーブはオイル、ブラックオリーブは実ごと食べる事が適しているオリーブには、グリーンオリーブと、ブラックオリーブがありますよね。実は、収穫時期が異なっている為、味や向いている食べ方に違いがあるのです!まずはこの2つの違いについて、お伝えします。グリーンオリーブは、夏に収穫されたもので、熟成しきっていないうちに収穫する為、塩味が強く、香りは爽やかな点が特徴です。ブラックオリーブは、グリーンオリーブを熟成させ、2月から3月の時期に収穫したもので、香りや味のクセはありません。この点から、グリーンオリーブはオリーブオイルに、ブラックオリーブはピザのトッピングや、おつまみに使う事で、美味しく食べる事が出来るでしょう。ピザやパスタなどにオリーブオイルをつけ、オレイン酸を摂り入れる事が出来る美容に良いオリーブの栄養として、まず注目すべき点が、オレイン酸です。オレイン酸は、脂肪酸の一種で、血中コレステロールをコントロールする役割を担っていますので、身体を健康的に維持し、動脈硬化の予防や、便秘解消効果にも繋がるとされています。オリーブの栄養で便秘解消の効果が感じられれば、ダイエットや美肌作りのサポートにもなりますので、嬉しいですよね。オリーブオイルにする事によって、この脂肪酸を多く摂る事が出来ますので、パンやピザ、パスタなどにオリーブオイルをつけて食べると、美味しく栄養を摂る事が出来るでしょう。オリーブには、抗酸化作用があるビタミンEも豊富に含まれているオリーブの栄養として、ビタミンEが豊富な点も見逃せません!ビタミンEは、「若返りのビタミン」という別称があるほど、美容効果が期待できるビタミンの一種で、抗酸化作用の役割を担っています。身体の老化を防ぐ事によって、しわやたるみを防止したり、コラーゲンの生成をサポートする事で若々しい肌をキープする事が出来るでしょう。ビタミンEには、血管を広げる力も備わっていますので、血液循環をスムーズにする事で、生活習慣病の予防にも一役買ってくれるのです!他の食材と食べ合わせる事で、実の塩気を抑え、美味しく栄養を摂り入れる事が出来るオリーブに含まれている栄養には、βカロテンもあります。このβカロテンは、体内でビタミンAに変わる成分で、視力の維持や、肌つやを良くする働きがあるとされています。健康的で美しい身体を作りたい方にとって、ピッタリの栄養素ですよね。このβカロテンを美味しく摂り入れる方法としておススメな食べ方は、オリーブをサラダに混ぜて食べる事です。そのままだと少ししょっぱいブラックオリーブでも、美白効果があるとされているトマトや、豆、玉ねぎなどと合わせる事で、さっぱりとした味わいを楽しむ事が出来ます。このサラダにオリーブオイルをかけたり、レモン汁を加える事で、地中海風のオシャレな一品に早変わりしますので、ぜひ試してみてください。オリーブオイルは、実よりカロリーは高いが、ビタミンKを含んでいるオリーブの栄養を美容に生かす際には、ブラックオリーブをそのまま食べたり、オリーブオイルを他の料理にかけるなどの方法があります。ここで注目すべき点が、調理法によるカロリーや栄養素の違いです。そのままの状態で食べるブラックオリーブは、100gあたり118カロリーであるのに対し、オリーブオイルのカロリーは、100gで921カロリーとなっています。同じ原料でも、オイル状態になると、かなりカロリーが増えるのです。オリーブオイルの使いすぎは、高カロリー摂取に繋がる要因にはなるものの、オイルにする事で、ビタミンKを摂る事も出来るようになります。それぞれにメリットがありますので、理想的な食べ方は、実のまま食べたり、オイルを使ったりと、2種類のオリーブをバランスよく使う事だと言えるでしょう。今回は、オリーブの栄養にクローズアップし、健康に良い成分を美容に生かす為の、美味しい食べ方をお伝えしました。黒い物と緑の物があるオリーブは、同じ木でありながら、収穫のタイミングが異なる為、味の特徴や、調理法に違いがあります。肌つやを良くする作用があるβカロテンを生かす為に、ブラックオリーブをそのまま食べるのであれば、トマトや豆などど合わせ、サラダにして実ごと食べる事によって、塩気を抑え、オリーブの栄養を美味しく摂り入れる事が出来ます。オリーブは摂り入れたい栄養に合わせて、食べ方を工夫する事がとても大切なポイントとなります。今回の記事を読み、オリーブの栄養を積極的に摂り入れたいと感じたら、ぜひ活用法のレシピについても、詳しく調べてみましょう。毎朝飲みたい☆トマトジュースの効能とは...身体に良い食べ物飲み物とうもろこしの栄養が女性に欠かせない理由とは...美味しい野菜を育てるコツキャベツの栄養を美容に生かす美味しい食べ方...おすすめの記事ドライフラワー☆初心者でも簡単手作りの裏技をご紹介!ドライフラワーは思い出を形にして残したいと思った時に最適な保存方法ですよね。確かに現代ではブリザーブドフラワーに定評があますが、ドライフラワーはその昔から愛されてきたお花の保存方法のひとつです。結婚式のブーケなどに使われた花など、今では押し花のサービスが有名ですが、昔はドライフラワーでも保存されてきました。良い意味の花言葉があります。その反面、随分違う意味の言葉もあるようです。種類があるバラですが、十九世紀まではモダンローズである「ハイブリット・ティー」の中には、黄色のバラというのは、存在していませんでした。花咲マニアとアロマさん.タイトルとURLをコピーしました。