食の道場|本気でラーメン屋開業を目指す、すべての人へ。牧元さんラーメンは日々、進化、進歩の商材!繁盛するラーメンは、ある意味ラーメン「オタク」の先生方だからこそ、その探究心が半端ではないからこそ、「売れ続けるラーメン」が作れるのだと感じました。食べ歩く探究心も必要だと気づき、自分がプロとしてラーメンを食べる楽しさを知りました。ラーメンのビジネスも「人が作って人が売る」という、「目の前のお客様が食べて、感想がダイレクトに返ってくる」、奥深く楽しい商売だと思いました。ラーメン作りの知識や本当に旨い清湯スープ、鮮魚系ラーメンなど、どの講義にも驚きました。たくさんの仲間に逢えた事、同じ志を持った仲間に出会えた事が一生の財産となりました。食の道場に来たことで、今までただ食べるだけだったラーメンを、実際の一流の先生方に一から教えてもらうことが出来、何もラーメンについて知らなかった自分が本当にラーメンが好きになり、「旨いラーメンをお客様に食べていただきたい!」と心から思うようになりました。複数の先生方が在籍していることは心強いことでした。幅広い知識を学べ、さまざまなことを経験でき、人脈もできました。2168-16電話番号:047-489-7710フリーダイヤル:0120-13-3324iphoneをご利用の方へ電話番号をタップした際に「このWebサイトから自動的に電話をかけることは禁止されています。ブラウザの仕様ですので問題ありません。「通話を許可」を押してください。食の道場|本気でラーメン屋開業を目指す、すべての人へ。