台所立ってる歴30年そんなこんなで塩こうじを作ってみました。ホームステイでのおいしかった食事を思い出しました。料理動画を見るのが楽しいなぁって思います。みなさん、手際よく、綺麗に調理されます。調理器具も、台所も手入れが行き届いてすてきです。台所に立ってる歴30年以上ですから!ここから急上昇するかもしれません。なれるといいなぁ..塩こうじで鶏ハムを作っている動画を見てしまいました。発酵食品はおいしく、体によさそうです。そんなこんなで塩こうじを作ってみました。麹の袋に書いていてある分量の半分です。材料:麹100g、食塩30g、水120ccビンが大きすぎました。毎日混ぜて1週間から10日で完成だそうです。塩こうじが話題になっていた時も使ったことが無かったので初めての塩こうじです。私たちは醬油やみそなどの発酵食品でそだってきたのでカラダには麹菌が合っているのかもしれませんね。日本人と麹菌のことを考えていたらホームステイでのおいしかった食事を思い出しました。私がホームステイでお世話になったのは韓国、マレーシア、イタリア、ロシアそれぞれの国でおいしい食べ物に出会いました。ワカメがしっかりしていておいしかったです。一度食べてみたいです。マレーシアはドリアン!そして苦い実や葉っぱ。スイカジュースやっぱりもう一度食べてみたいです。イタリアは、ボーノ!何度かチェナにおよばれ。パスタやティラミス、色んな種類のチーズもちろん、もう一度食べてみたいです。フクースナ!季節の野菜をたっぷりいただきました。それぞれのホストファミリーにたいへんお世話になって感謝の気持ちでいっぱいです。発酵食品と同じくらい、私には多言語で人にであう体験が染みついているのかも...と思いました。ヒッポファミリークラブの公式HPです。https://www.lexhippo.gr.jp/ランキングに参加しています。良かったらクリックをお願いします。多言語ライフを楽しんでいるサダモリです。家族でヒッポファミリークラブの多言語活動を始めて20年。ことばと人に出会いながら思いがけない面白い人生をおくっています。ご訪問いただきありがとうございます。今日はおひる...多言語な日常たくさんのことばの旅...ほぼ家とパートで過ごす毎日。去年の夏もこんな感じだったかな。イタリア語のリズムとメロディに浸っています。今はイタリア語が流れています。リズムがとっても好きです。イタリアにホームス...多言語な日常いつもとちょっとちがうこと。ことばもいつもと違う人に会うとスーッと出てきます。ご近所を歩いてみました。思ったご近所散歩でした。ご訪問ありがとうございます。愛知県豊川市でヒッポファミリークラブの活動を主催しているサダモリです。ヒッポファミリークラブの多言語活動を通して見つけたこと、楽しいことをこのブログでお伝えしたいと思っています。家族でヒ...多言語な日常ウナギと波動の関係?!光は観測すると粒、しないと波である。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。上に表示された文字を入力してください。(必須)サイトタイトルとURLをコピーしました。