塩干の干物が人気です。point特に「子持ちししゃも」は味がよく、重宝されていますが、量が少ないですから高額になりやすいです。刺身、甘露煮、コンブ巻き、から揚げ、天ぷらなどでも食されています。主な産地で「鵡川むかわししゃも」は特に知名度が高く、「すだれ干し」という、ししゃもの口にヨモギの茎を通したものが、初冬の名物にもなっています。寒帯域に生息しています。日本でも北海道のオホーツク海側にはカラフトししゃもがいます。「純海産種」ですから川に行くことはありません。産卵期に入るとオスの尻びれが少し大きくなります。「カラフトししゃも」は「ししゃも」よりも鱗が小さいですし、鱗がほとんどないように見える個体もいます。体もししゃもに比べて少し細長いです。そのため、両者を見分けるのは簡単です。check築地市場には北海道からの鮮魚がたまに入りますが、日本国内においてそれ以外で鮮魚を見る機会はほとんどありません。カラフトししゃもの美味しい食べ方メスは「子持ちカラフトししゃもの塩干し」が人気です。オスは佃煮などが美味しいです。塩干品はマリネ、から揚げ、フライにもされています。ちなみに加工品の材料の輸入相手のメインはノルウェーです(基本的に冷凍で輸入されます)。干物については、ししゃも:味が濃いカラフトししゃも:あっさりという傾向があります。どちらも美味しいです。魚種別ブログランキングに参加しています!色々な方に「ととラボ」の情報をお届けする為に、みなさんの応援があれば大変励みになります。...ととナビほたてとは?基本的な知識と美味しい食べ方なども解説!日常で食べるにはちょっと豪華なイメージがあるほたて。生で食べても美味しいし、火を通しても色んな料理のバリエーションがあります。冬はカニが美味しい季節。繊細な身と甘味・旨みが強いズワイガニはカニの中でも人気の品種です。ズワイガニは日本近海の広い海域に生息しているので全国に産地があり、地域ごとにブランド化されているカニでもあります。最...とと世界中で愛されるイカのお話1早速ではありますが、皆さんはイカのお刺身を食べたことはありますか。この記事を読んでいる方のほとんどは「何を当たり前のことを言っているんだ」と思われたかと思います。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。