なるようにしか成らぬのが人生。12:10なるようにしか成らぬのが人生。お盆を過ぎると、夏休みもぐっと終わりに近づきますね。認知していただいているようです。個性的なお店になってきました。他にもいくつか候補がありました。なんかチャラくないかな?と、候補から実は外されていたのです。いうわけか「珈琲まつり」に決定してしまいました。頭の中にあったイメージと、重なるところがあったからです。そんなお店をイメージしていました。お祭りムード溢れるお店になってしまいそうです。今日はとうとう山口県の柳井市から金魚提灯がやってきてしまいました。あぁ、なんて可愛らしいのでしょうか。完全に一年中祭りです。心穏やかに過ごせるのかは謎ですが......なるようにしか成らないないのが人生。破天荒に突っ走ってしまわないよう、田中バリスタには手綱を握っておいてもらいたい所です。同じ内容のセミナーを計画しております。半年ぶりのセミナー、やっと開催できます。私にとって、珈琲の魅力を直接お伝えできるセミナーは本当に大事な部分であります。お話ししたり、目の前でハンドドリップ解説付きで何回も抽出します。使用するお豆は3日前に焙煎をし、もっとも香りが濃く出だす瞬間に合わせていきます。中南米、アフリカ大陸、インドネシアの辺り。珈琲世界めぐり!!︎スペシャルティーコーヒーの美味しさ、楽しさを一緒に体感していただきたいと思います。