左右の壁にびっしり、キッチリ並んでいました。日本酒のかおりがよりいっそう強くなり枡に入った、日本酒を口元に持っていった時の感じ♪さらに奥へ行くと、また違うお部屋が。蔵の奥まで来ると、ちょっと寒くなってきました。ここが、仕込みを行うお部屋だそうです。テレビとかで見たことないですか?職人さんが樽に長い棒を入れて混ぜている、あの場所です。ここで、色々とお酒についてお話を伺っていると、長野のお酒の話に。長野のお酒には「顔がない」といわれることがあるそう、??「顔がない」??どうも長野の土地柄なのか、小さな酒蔵が数多くありそれぞれ特徴があるので「長野県=○○な酒」と表すのが難しいとのことでした。後で調べてみたところ、長野県は全国でも有数の酒蔵の数なんですって。|ω・`)お話も色々聞けてだいぶ寒くなってきたし、そろそろ蔵を出ようとしたときに気が付きました。樽に数字が書いてある!あれ、こっちにも書いてある!よく見ると全部の樽に書いてあるようです。同じ大きさの樽でも、細かいデコボコや塗装の関係で1つ1つ内容量が変わるため、樽を購入したらお水を入れてひとつひとつ内容量を量るんです。買ったら、そのまま使うんじゃないんですね。本当に色々とお話が聞けて楽しかったです。ありがとうございました。それでは、改めて蔵を出ると、暖か~い。土蔵の断熱力を実感!!店舗まで戻ると、製造しているお酒を試飲をさせていただきました。※実はあと数本(にごり酒など)出していただいたのですが、お土産選びとお店の方とのお話を楽しんでしまい写真取り忘れちゃいました。■原酒・・・造ったまま、ありのままのお酒。私は、原酒を少しお水とブレンドし飲みやすくしたのが好み。酒粕はこんな感じにしていただきました。コップの中は、甘さ控えめ甘酒。お皿に乗っているのは、酒粕をトースターで焼いただけ。゚́艸゚`*))どれも美味しくいただきました。呑んで・食べて思いっきり堪能できました。