コピー2020.12.16にんにくが家庭菜園で簡単に作れることは、ご存じでしょうか。実はにんにくを育てるのはもっと難しいのかと思っていて、なかなか試せなかったのですが、この度ようやく挑戦してみることになりました。スーパーなどで国産のにんにくを買おうと思うと、すこし高額になってしまいますよね。オリーブオイル漬けやしょうゆ漬け焼きなど、にんにくをおいしく食べる方法もたくさんあるので、ぜひ家庭菜園でたくさん作って思う存分食べてみましょう。収穫しよう注意すべき病気は?まとめにんにくってどんな食べ物?にんにくはそのまま調理しても美味しく食べられますが、炒める時に風味づけに使うなど香味野菜としても人気です。根の部分だけでなく、にんにくの芽なども食べられるため、ぜひ試してみましょう。地域によって品種を変えようにんにくにはいくつかの品種がありますが、check家庭菜園で失敗しがちなのは選ぶ品種が間違っているからです。寒冷地向けの品種や温暖地向けの品種などがあるため、住んでいる地域によって適切な品種を選ぶようにしましょう。にんにくを育てようにんにくはプランターでも地植えでも育てることができます。我が家では、地植えで試してみました。にんにくは品種によって育て方や注意点が違うということはないため、どのにんにくも同じような育て方で問題ありません。種を植えようにんにくの種は、片りんをばらして売ってあるのでそちらを購入しましょう。植える時期はcheck中間地であれば10月ごろが適当です。残暑の厳しい時期に植えると病気になりやすいため、特に温暖な地域で育てる時には注意が必要です。checkちなみに植え付ける時期が遅すぎると、うまく根を張れなくなってしまい、大きくなれません。基本的に水はけがよければ特に土質を選ばないので、どこでも植え付けることができます。耕して土となじませておくことで、にんにくも大きく育ちます。植え付ける時にはとんがった方を上にして、小さく掘った穴に埋めましょう。check土はほかの野菜とは違って、5センチ程度被るようにするのがおすすめです。種と種の間は15センチ程度開けるようにしましょう。我が家では穴あきマルチを使用したので畝を作ってマルチを敷いたら、穴が開いているところに1片ずつ植えました。水やりと追肥にんにくは乾燥に強く水に弱い作物です。過湿にも弱いため、水のやりすぎは禁物です。check土が乾いたら水やりをする程度で十分でしょう。常に湿った状態にしておくと病気になることもあるので、気を付けてください。追肥は化成肥料を、株に当たらないようまわりに施します。軽く土と混ぜておくといいでしょう。時期は12月、2月、3月の3回です。自分で配合する場合もありますが初心者は化成肥料がおすすめです。ちなみに我が家も化成肥料です。ワンポイントトウがたったら摘み取りましょう。春先になるとトウと呼ばれる花芽が付くので、大きく育てたいならこれは摘み取ってしまうのがおすすめです。ちなみに1年目では花は咲きません。収穫しようにんにくは収穫できるまでに、長い時間が必要です。10月に植えて、翌年の6月に収穫します。収穫時期になると葉が枯れ始めるので、葉が完全に枯れたら収穫してください。収穫時期である6月より前に葉が枯れてしまうようなら、病気になっている可能性が高いので、大きくなっていなくても収穫してしまいましょう。ちなみに、冬にはが伸びてきたときに葉を切って収穫することもできます。この葉にんにくは、中華スープなどに入れるのがおすすめです。にんにくの芽、あるいはにんにくの茎が好き、というのであればcheck春先に延びる花芽を長めに切り取るといいでしょう。その茎の部分がにんにくの芽、あるいはにんにくの茎と呼ばれる部分です。この部分は炒め物に最適です。花茎には品種によって長く伸びるものと、短いものとがあります。茎を食べるのが目的で栽培したいのであれば、それに適した品種を選ぶのがいいでしょう。いえ品種によっては花茎が長く伸びるうえに、玉の部分も美味しく食べられるものもあるので、品種をきちんと調べてみることをおすすめします。注意すべき病気は?にんにくにはそこそこ虫はつきやすいですが、よほど大発生でもしない限りそこまで神経質に防虫する必要はないでしょう。そのため特に防虫剤を使わなくても大きく育てることができます。病気の予防は大切です。春の長雨の時期になると、春腐病が発生することがあります。これは水はけが悪く、土が常に湿った状態になったり、水がたまったりすると起こる病気です。そのため、check雨がたまらないように水はけをよくしておきましょう。まとめ香味野菜として人気の高いにんにくは、家庭菜園で作るには長い期間が必要です。収穫したにんにくはしっかり乾燥させておくことで、そこそこの期間保存が可能でもあります。病気にさえ気を付ければ無農薬でも栽培でき、コツをつかめば初心者でも育てられるので、ぜひ挑戦してみてください。美味しいにんにくを使えば、料理の幅も広がるかもしれません。野菜ブログランキングに参加しています!色々な方に「ととラボ」の情報をお届けする為に、みなさんの応援があれば大変励みになります。コピーととラボ編集部をフォローするととラボ編集部ととラボ関連記事ととじゃないけど【家庭菜園の知識】連作障害について考える連作障害というものをご存じでしょうか。初心者が家庭菜園を始める時に、気を付けなくてはならないことの一つです。同じ場所に同じ野菜を続けて植えてしまって連作障害を起こしてしまった、は初心者にありがちなミスです。キャベツは、アブラナ科の植物です。種まきの時期は中間地ではだいたい2月~3月、6月下旬から8月上旬、9月下旬から12月上旬と、割といつでも蒔ける印象がありますね。寒冷地や温暖地では種まきの時期...ととじゃないけどどうしてはちみつは固まってしまうのか?結晶化したはちみつを溶かす方法をご紹介みなさん、こんにちは。私は愛知県豊田市で養蜂をしております。本日ははちみつの保存方法についてお話しします。私がはちみつの販売をしているとよく「はちみつが白く固まってしまいました。これって食べることができるの?」...ととじゃないけどはちみつと美容の関係みなさん、こんにちは。豊田市で蜂を育て、はちみつを販売しているしおりです。本日ははちみつと美容についてお話ししていきます。以前から、私ははちみつは美容に良いとお伝えしてきました。今日は具体的にどのようなことが美容に...ととじゃないけど【家庭菜園の知識】メロンを育ててみたメロンは買うととても高いです。甘いメロンもあれば水っぽいものもあり、果物は当たりはずれが多いです。家の庭でみずみずしくて甘いメロンが作れるなら、どう思いますか。メロンは家で食べるおやつにも人にあげるにも、おすすめの果物...ととじゃないけど【家庭菜園の知識】ほうれん草を育ててみた非常に栄養が豊富なほうれん草は、おひたしや胡麻和え、バター炒めなどさまざまな食べ方ができる野菜です。スーパーで買ってきたほうれん草には苦いものもあり、柔らかくて美味しいほうれん草には、なかなか当たらないこともあります。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。