食べたい!50代からのラーメンはすっきり、あっさりが基本です。おすすめのラーメン4選。【クウネル・サロン】“マチュア”世代のときめき、全部。“マチュア”世代のときめき、全部。さん】壁一面の本棚に3000冊の愛読書。(クウネル)グルメ2022.06.10たまには食べたい!50代からのラーメンはすっきり、あっさりが基本です。おすすめのラーメン4選。ラーメンといえば、こってり濃厚でハイカロリーなイメージが強い方もいるかもしれません...。そこで、50代以上におすすめな、さっぱり軽やかな味わいのラーメンをクウネルのInstagramからピックアップしました。■まろやかないりこ出汁が身体に沁みる麺屋TAMOTSU/東京・渋谷にある『麺屋TAMOTSU』の「香」。しているいりこ出汁が身体に沁み渡ります。カロリーや塩分が気になる方でも安心です。アラフィフに優しいあっさり系ながら、感動的に美味しかったのでご紹介させてください。香川県の伊吹島産という、いりこ出汁のスープがとにかく美味。麺は食塩、かん水不使用とのことなのにもちもち。お蕎麦みたいな感覚ながら物足りなさはなく、バランスが計算され尽くしたシンプルな一杯に大満足。新しい店内は清潔感があり、女性1人でも入りやすい雰囲気。食後のサービスでいただいたマンゴーとココナッツのミニジュースも美味しくて、近いうちに再訪を誓いました。優光(ゆうこう)』がオープンしました。店内は温もりある白木のカウンターを中心に、女性が一人でも入りやすい清潔感ある空間です。毎朝、製麺される全粒粉の麺はコシが特徴で、小麦の風味が香り立つスープは、あっさり味〜しっかり味まで3種類(各850円)。「私がいただいたのは、一番人気というあっさり味の「淡竹(はちく)」と、「炙りレア焼豚丼」(350円)です。数種類の醤油をブレンドしたスープに、牡蠣やあさり、しじみのお出汁が旨みとなって溶け出し、さっぱりなのに、京都らしい上品なコクも感じられます。お店の方から聞くところによると、友人が注文した「黒竹(くろちく・写真2)」の真っ黒な醤油スープも、京都民がこよなく愛する味だそうで、確かに東京でも珍しいくらいの濃い醤油色は、新鮮に映りました。塩で食べるという餃子も粋。公式Instagram■人気店を多数手掛ける佐藤幸二シェフのお店おそうざいと煎餅もんじゃさとう/東京・渋谷に数々の人気店の生みの親、佐藤幸二シェフが手掛けた『おそうざいと煎餅もんじゃさとう』があります。バター待ち」、「喜多方おろしらーめん」「じゃじゃ麺」など、どれも創意工夫がぎゅっと詰まっています。さとう』は、店頭でお惣菜、奥座敷でもんじゃ焼きを提供するお店なので、テーブルはもんじゃ用!ほかにも店頭で駄菓子の販売があったり(写真3枚め)、トイレにはおむつ替え台もあったりと、地域に優しいお店なんです。代々木公園周辺で『クリスチアノ』『マル・デ・クリスチアノ』『ナタ・デ・クリスチアノ』など人気店を多数手掛ける佐藤幸二シェフのお店は、『この街で共生するために、街に何が必要かを考え、足りていない業態のお店をオープンしています』と語っていらした通り、細部にまでその精神が宿っているのを改めて感じます。働く駅」として知られる芦ノ牧温泉駅の近くの老舗『うえんで』の会津山塩ラーメンが絶品です。9時00分〜15時00分までの営業で品切れ次第終了という...一度は食べて欲しいラーメンです。「普通麺と手打ち麺が選べるのですが迷わずおすすめの手打ち麺をセレクト。これはうどんですか?という極太のちぢれ麺はもっちもち。コシはしっかりあるのですが滑らかで、するすると食べれてしまいます。透き通ったスープはあっさりしていながら出汁の旨味が効いていて、つい飲み干してしまいました。GW前の土曜のお昼に訪れたのですが駐車場は車でいっぱい。外で45分くらい待ちましたが、並ぶ価値あり!でもなかなか気軽に行けない場所なのが残念...と思って調べてみたら、『宅麺.com』というサイトで通販ができるみたいです。11-3電:0242-92-3253営:9:00〜15:00(L.o14:30)公式サイトSHARE関連記事グルメ2020.05.12【レシピ】ストック乾麺を使って。夏野菜たっぷり「蕎麦屋のカレーそば」みたいなあっさりラーメン。グルメ2020.05.19【レシピ】おうちラーメンならではのスッキリ感!鶏ひき肉と豆もやしでとったスープで滋味深い味に。グルメ2021.09.06【松永加奈のフランス便り58】パリっ子もラーメンに夢中です。さん】壁一面の本棚に3000冊の愛読書。おすすめ記事くらし2023.05.24骨董市で出会う薬瓶と印判皿の使い方アイデアいろいろ。薬瓶は素敵な収納におすすめ石黒美穂子くらし2023.05.25伊藤千桃さん、葉山暮らし40年。食べ比べ!「シノバズブルワリーひつじあいす」の羊偏愛コースを実食おしゃれ2023.05.09女優が愛するボーイズライクな着こなし。さん】壁一面の本棚に3000冊の愛読書。気持ちいい1日のスタートを。伊藤千桃さん、葉山暮らし40年。不便だからこそ生活を楽しむ工夫や知恵がいっぱい更年期でゆらぐ、デリケートゾーンをケア。内田真美さんの代表菓子・スペシャリテ/レシピ編。【プリン】多くの人をトリコにした大きなプリン。入手困難!『カフェタナカ』の超人気クッキー缶を、日本橋三越本店で買い求めました。登録していただくと、登録者のみに届くメールマガジン、メンバーだけが応募できるプレゼントなどスペシャルな特典があります。奮ってご登録ください。ltd.(Tokyo)arrow_forwardarrow_forwardarrow_forwardarrow_forwardIDメンバー募集中ご登録いただくと、メールマガジンやメンバーだけが応募できるプレゼントなどスペシャルな特典があります。