にごり酒~微発泡タイプ~【冬のしぼりたて商品】ピチピチ炭酸ガスが楽しい活性にごり酒編(スパークリング)とんぼの越冬卵と雪だるまラベル~大雪にごり~...720mlと250mlは、耐圧及び耐熱のビンと栓を使用しています。...【ラベルのコンセプト】いづみ橋では「酒造りは米作りから」の信念のもと農業から醸造まで一貫して取り組んでいます。稲穂の国」と表現していました。秋津とは赤とんぼのことです。関東地方に多い秋あかね等のとんぼは、秋の田圃に可愛い卵を産み落とし、生命を次へと繋ぎます。その卵は春を待ち焦がれ、厳しい冬を田圃の中で越しています。冬の田んぼ、雪だるまの足元にはとんぼの卵たちが元気に越冬しています。そんな冬の物語を楽しいラベルとお酒で表現してみました。『大雪にごり』という言葉は、しっかしと濁りを残して絞ったお酒なので、あえて雪だるまにちなみ『大雪(おおゆき)』と命名しています。......ラベルの呼び名は少々長いですが、「とんぼの越冬卵と雪だるまラベル」(2008年に登場)です。主役は「とんぼの越冬卵」です。毎年11月末から12月にかけて発売する新酒のしぼりたて商品のひとつです。ビン内2次発酵で自然の炭酸ガスがシュワシュワ、ピチピチと楽しい雰囲気のお酒です。微炭酸のフレッシュな酸味を伴ったライチやメロンなどの果物のような香りとスカッと爽やかな甘味と優しい酸味、ミネラル感などが楽しめます。細かなお米の粒子のにごり酒でもありますので、キメの細かい旨みが年末年始のお料理にもとても合います。日本酒ですので、生の魚介類と合わせられるスパークリングでもあります。本製品は生酒ですので、時間の経過と共にビン内での発泡性が強まる可能性がありますので、開栓時は十分気を付けてください。1800mlに関しては、特別にガス抜きの鋲が製品に付属しています。