『キャンドルテーブル』の豪華グルメをお取り寄せ。【クウネル・サロン】“マチュア”世代のときめき、全部。“マチュア”世代のときめき、全部。さん】壁一面の本棚に3000冊の愛読書。(クウネル)グルメ2022.03.10『キャンドルテーブル』の豪華グルメをお取り寄せ。TABLE(キャンドルテーブル)」より、出雲の食材を活かした「出雲を旅するフレンチコースセット」が発売!シェフ自ら実際に出雲を訪れ地域の食材に触れ、考え抜かれた渾身の品々。アイデアとテクニックで創り上げられた全6種の料理を自宅にいながらいただけます。お家の食卓で出雲食材を味わうメニュー内には出雲和牛ステーキを使用。TABLE(キャンドルテーブル)」。TABLEの総料理長が素材とクオリティにこだわり創り出したお取り寄せのコース料理「出雲を旅するフレンチコースセット」が豪勢で手間なく食べられると好評です。旅行をする機会がないご時世に、自宅で「食」を通して地域の旅を楽しめるようにという思いから出来上がったコース料理なのだとか。ズッキーニのエクラゼ5.ネッカ卵のヌガーグラッセとカヌレ/1.宍道湖産大和しじみのエスプレッソしじみと少量の水で出汁を取り、味噌とオリーブオイル、黒い色は竹墨を加えて「エスプレッソ」を演出したスープ。しじみの身も入っていて、旨味を凝縮した一品。2.出雲産柚子、海老と野菜のマリネ目にも鮮やかカラフルな野菜と出雲産柚子果汁でマリネした海老に、柚子胡椒をアクセントにした冷菜。3.出雲しいたけのグラタン出雲で栽培されるしいたけの中でも大ぶりで肉厚なものを使用。ベシャメルソースにほうれん草とレンコンで食感をプラスした、しいたけの歯ごたえを楽しむことができるグラタン。使用されているチーズはお酒と合わせるのもおすすめです。4.出雲和牛のステーキ、ズッキーニのエクラゼ希少価値の高い出雲和牛を使用したステーキはミディアムレアで用意されています。付け合わせのズッキーニのエクラゼと和牛の旨味が絶妙なバランスで食をそそります。5.ネッカ卵のヌガーグラッセとカヌレネッカ卵で調理したヌガーグラッセは、泡立てたメレンゲに砂糖やナッツ、ドライフルーツを煮詰めて合わせ、凍らせたお菓子。した食感にこだわったカヌレもデザートで付いてきます。他にも、材料の一部にハチミツを加えることでしっとりした甘さとモチモチ食感を味わうことができる湯種パンも食べることができます。ギフトにも喜ばれる、宅配レストラン真空パックでの配送で、日持ちもするためギフトとしても最適です。ギフトラッピング可能。出雲を想像しながら自宅でレストランのように、一品一品ゆっくりと召し上がるのもいいかもしれません。五感を研ぎ澄ませ「食」で地域を旅する、新しい旅体験を自宅の食卓でぜひ体感してみてください。◎ごはん泥棒!ごはんが何杯でもいけちゃう危険なおとも。『ちりめん山椒千京』をお取り寄せ。◎【桂まりさんのお取り寄せ活用レシピ1】ご当地粉もの食材で、充実の食卓。地鶏しゃぶしゃぶ鍋セットをお取り寄せしました◎箱を開けて感動、食べて感動!『八代目儀兵衛(ハチダイメギヘエ)』の華やかなお米ギフトを、大切なあの人へ。2021.11.18Promotion“西洋なしの貴婦人”を召し上がれ。さん】壁一面の本棚に3000冊の愛読書。おすすめ記事くらし2023.05.24骨董市で出会う薬瓶と印判皿の使い方アイデアいろいろ。薬瓶は素敵な収納におすすめ石黒美穂子くらし2023.05.25伊藤千桃さん、葉山暮らし40年。食べ比べ!「シノバズブルワリーひつじあいす」の羊偏愛コースを実食おしゃれ2023.05.09女優が愛するボーイズライクな着こなし。さん】壁一面の本棚に3000冊の愛読書。気持ちいい1日のスタートを。更年期でゆらぐ、デリケートゾーンをケア。伊藤千桃さん、葉山暮らし40年。内田真美さんの代表菓子・スペシャリテ/レシピ編。【プリン】多くの人をトリコにした大きなプリン。白い羊羹とナッツたっぷりのタルト。手の込んだお菓子を一日のご褒美に。登録していただくと、登録者のみに届くメールマガジン、メンバーだけが応募できるプレゼントなどスペシャルな特典があります。奮ってご登録ください。ltd.(Tokyo)arrow_forwardarrow_forwardarrow_forwardarrow_forwardIDメンバー募集中ご登録いただくと、メールマガジンやメンバーだけが応募できるプレゼントなどスペシャルな特典があります。