シャルドネカベルネ・ソーヴィニヨンピノ・ノワールメルローカルメネールシラーシャルドネソーヴィニヨン・ブランリースリングゲヴュルツトラミネールインフォメーション冷涼な気候のカサブランカ・ヴァレー産。トロピカル系のアロマとほのかに樽熟性を感じるスタイル。フレッシュで豊かな味わいのシャルドネ。太平洋のすぐ側に位置する、カサブランカ・ヴァレー産のシャルドネです。カサブランカ・ヴァレーは冷涼な気候を好む品種には絶好の立地です。太平洋を流れる寒流のフンボルト海流の影響で冷たい海風が吹き、毎朝霧が立ち込めるため、葡萄がゆっくりと熟し、きれいな酸味とリッチな果実味を備えた、滑らかで香り豊かなワインが出来上がります。霧にごく微量に含まれた海の塩分が葡萄の葉や果実に残るため、ワインからはかすかに塩分とミネラル感を感じることが出来ます。外観は輝きのある黄金色。パインやマンゴーなどのトロピカル系のアロマと上質のミネラル、樽の香りが特徴的。柔らかな口当たりでボリューム感があり、フレッシュな酸味、豊かな果実味と深みのあるコクが楽しめます。バランスの良いシャルドネです。インターナショナル・ワイン&スピリッツ(銀賞)ワインメーカー・ノートワインメーカー・ノート2018ワインメーカー・ノート2017ワインメーカー・ノート2016ワインメーカー・ノート2014マリアージュ魚介全般、サラダや白身魚と相性が良いです。グリルしたメカジキやサーモン、シュリンプカクテル、ロブスターシーフードのラザニア、オレンジとタイムのチキンや、ベリーと合わせるのもおすすめです。