最近よく聞くオーガニックフード。健康に良く、美味しいと評判です。オーガニックフードを使ってみたいけれど、レシピがよく分からないという方もいらっしゃるかも知れませんね。こちらでは、オーガニックフードを使ったレシピをご紹介いたします。オーガニックフードに馴染みのある方、また、食べたことはないけど興味はあるという方も是非作ってみて下さい。素材の味もよく、健康にも良いレシピオーガニック大豆のサラダレシピまずは、オーガニックフードを使った、大豆のサラダレシピをご紹介します。乾燥大豆を戻して使うのが面倒な方は、市販のオーガニック大豆水煮をお使いになれば、時間短縮も出来ます。オーガニック大豆の甘さを活かした、美味しいサラダです。【作り方】1乾燥大豆を洗い、3倍の水に1日(24時間)つけて戻しておきます。2戻した大豆の水をいったん捨て、鍋に大豆を入れ400ccほどの水(分量外)で40分間煮ます。3ベビーコーンは1~1.5センチ幅くらいの大きさに切ります。4やわらかくなった大豆の湯を切り、ベビーコーンと一緒にボウルに入れます。オリーブ油・りんご酢・塩・こしょう・シュガー・にんにくパウダーを加えて混ぜます。5乾燥カットバジルを加えて混ぜ、器に盛ります。すべてオーガニックフードで揃えるのが難しい場合は、メインの食材だけでもオーガニックのものにするのがおすすめです。甘味料を使わないオーガニックかぼちゃの煮物レシピかぼちゃの煮物と言うと、甘辛いイメージがありますが、甘味料を使わず塩だけで味付けしました。シンプルで、かぼちゃ本来の味わいが楽しめる煮物です。ベーコンを使用するので、和風の献立、洋風の献立両方に合うオーガニックフードのレシピです。100ml【作り方】1皮ごと頂くので、かぼちゃはよく洗い、食べやすい形に切ります。2ベーコンは1.5~2センチ幅くらいに切ります。3フライパンに1のかぼちゃの皮を下にして入れ、塩をかぼちゃの上にふります。4かぼちゃの上に2のベーコンをのせ、水を入れてます。5かぼちゃの甘みが出るようにふたをして、弱火でじっくりと煮ます。6水気がなくなるまで煮て、かぼちゃが軟らかくなったら、粗びき黒こしょうをふります。7かぼちゃを崩さないようにざっくりと混ぜ、器に盛ります。甘過ぎないので、かぼちゃが苦手な方にもおすすめです。オーガニックフードで和洋どちらにも合うポタージュオーガニックフードの豆腐を使った、和風の献立、洋風な献立両方に合うポタージュのレシピです。化学調味料を使わないのであっさりとしていますが、味噌のうまみとオリーブ油のコクが活かされているポタージュです。【作り方】1豆腐はペーパータオルで表面の水気をふき取ります。2豆腐をちぎりながらボウルに入れ、塩少々をふります。豆腐がなめらかになるまでホイッパーで混ぜます。3鍋に牛乳を入れ、火にかけます。なめらかにした2の豆腐を入れます。沸騰しないように注意し、ふつふつとなるまで温めます。4温まった3の鍋に、味噌を溶きます。5器に盛り、仕上げにオリーブ油をお好みの分量、垂らします。温かいままでも美味しいのですが、夏には冷やして頂いても美味しく召し上がれますよ。定番トマトスパゲッティもオーガニックフードならではのコクで定番のトマトソーススパゲッティも、オーガニックフードを使って健康的に頂きましょう。オーガニックならではの自然の味のコクがありますので、きっとご満足頂けるレシピですよ。【作り方】1鶏のささみは削ぎ切りにし、食べやすい大きさに切ります。2しめじは石づきを切り取り、小房に分けます。3スパゲッティを茹でる湯を沸かし始めます。4フライパンにオリーブ油を熱し、にんにくパウダーを入れ、焦げないうちにささみを入れます。ささみの表面が白くなるまで炒めます。5そこにしめじを加え、ざっと炒めます。6ささみ、しめじを炒めた5のフライパンに白ワインを入れます。したら、種抜きなどの処理をしない鷹の爪をそのまま入れ、ホールトマトを入れます。ホールトマトを木ベラでお好みの粗さにつぶします。味を見ながら塩、こしょうをふります。7中火で5分ほど煮てから、弱火にします。スパゲッティを茹で始めます。8表示の時間よりも1分早くスパゲッティの鍋の火を止め、スパゲッティの水気をしっかりと切って7のフライパンに入れます。9トマトソースとスパゲッティを絡め、器に盛ります。毎日食べるおやつも、オーガニックフードだったら嬉しいですよね。続いては、オーガニックフードを使った、スナック風のお菓子のレシピです。高野豆腐を使用し、低糖質・高たんぱく質なのでダイエット中にもおすすめです。した食べ応えなので、食べ過ぎ防止にもなります。【作り方】1高野豆腐は、たっぷりの水の中にさらしてから、ぎゅっと絞って水気をきります。2オーブンを160度に予熱します。3戻した高野豆腐を3ミリの細い長い千切り状にします。4ボウルに切った高野豆腐を入れます。オリーブ油、塩、バジルを加えてよく混ぜます。5クッキングシートを敷いた天板の上に、真っ直ぐになるように4の高野豆腐を並べます。6160度のオーブンで17分焼きます。6焼きあがったら、オーブンから取り出して粗熱をとります。最初はやわらかですが、冷めて来るとサクっとします。こちらのレシピではバジルを使用しましたが、オーガニックオニオンパウダーや、オーガニックカレーパウダーを代わりに使っても美味しく作れますよ。ノンカフェインのチョコ風味オーガニック焼きドーナッツのレシピオーガニックフードを使用した、チョコのような風味のする焼きドーナッツのレシピです。キャロブはノンカフェインでいながらも、チョコのような濃厚な味がします。チョコやココアのお菓子が食べたいけどカフェインを控えていらっしゃるかたにも、是非作って頂きたいレシピです。30g【作り方】1薄力粉、ベーキングパウダー、キャロブパウダーを合わせてふるいます。2オーブンを180°Cに予熱します。3ボールに卵と砂糖を入れ、少し白っぽくなるまで混ぜます。4卵と砂糖を混ぜた3に牛乳を入れて混ぜます。5ふるっておいた1の粉類と、アーモンドプードルを4のボウルに入れて、ゴムベラでさっくりと混ぜます。6粉類を混ぜた5のボウルにオイルを入れて、ゴムベラで軽く混ぜます。7シリコンドーナツ型に生地をスプーンで入れます。8180°Cのオーブンで13分から15分焼きます。焼けたら完全に冷ましてから型から優しく外します。素材の味もよく、健康にも良いレシピ手に入りづらいオーガニックフードを使った料理と言うと、敷居が高く感じるものです。健康によくて味も濃くて美味しいのがオーガニックフードです。こちらでは、そんなオーガニックフードで作る6種類の、料理やお菓子のレシピをご紹介いたしました。オーガニックに馴染みのある方や、食べた経験がない方も是非作ってみて下さい。