新鮮な鶏を新鮮な状態で食べさせてくれると評判です。(腰の皮)、さえずり、背肝、せせり、そりごろ(粗挽きつくね)、アキレスなど希少部位もたくさん取り揃えています。人気なのは、鳥の白レバ刺し。生姜をのせて塩胡麻油で頂くと、とろけるフォアグラのような味わいが楽しめます。味よし、コスパも良しと焼き鳥好きにオススメの一軒です。“とりはだ”(鳥肌)たつ?美味しさの焼鳥!】ここの店名“鳥波多”の由来は“とりはだ”(鳥肌)からとか。