2018.03.212020年6月10日(2018年3月21日再放送分)にテレビ東京系列「ソレダメ!」で放送された、回鍋肉(ホイコーロー)の作り方をご紹介します。名店が教えてくださった、ごはんが進む炒め物の格上げレシピです。4個(板チョコ1枚の4切れ分)作り方1、キャベツは手で食べやすい大きさにちぎったら、芯と葉に分ける。包丁で切ると、キャベツの繊維が大きく傷つき余計な水分が出て味がしっかりしなくなります。ちぎることで断面積が増えてタレが絡みやすくなります。2、鍋に湯を沸かし、塩・サラダ油を入れる。キャベツの芯の部分だけを加え、10秒ほど茹でる。下茹でするのはキャベツの芯のみでOKです。3、キャベツの芯以外の野菜をザルに入れ、(2)のゆで汁(キャベツの芯も含む)をかけたら、水分をよく切ってボウルに移す。ゆで汁の余熱で野菜に火を通します。4、豚肉は、火をつける前にフライパンに1枚ずつ並べ、表面がカリカリになるまで焼く。冷たいフライパンから豚肉を入れることで、均一に焼くことができます。5、豚肉が焼けたら(3)のボウルに加える。6、豚肉を焼いた後の(4)のフライパンにチョコレートを入れ、加熱する。煮詰まってきたら火を止める。7、フライパンに回鍋肉の素を加え、チョコレートとしっかり絡めればタレの完成。8、野菜と豚肉を入れた(5)のボウルに(7)のタレを加え、しっかりタレを絡ませたら、フライパンに戻し入れ、混ぜずにひと煮立ちさせれば出来上がり。炒め過ぎを防ぐため、混ぜないようにするのがポイントです。スポンサーリンクまとめ今回は、ソレダメで紹介された回鍋肉の格上げレシピをご紹介しました。参考こちらもオススメです。スープ2020年5月27日にテレビ東京系列「ソレダメ!」で放送された、簡単に真似できるおウチ中華・インスタント袋麺(ラーメン)の格上げレシピをご紹介します。とんこつ・みそ・しょうゆ・塩の4大定番スープをちょい足しでより美味しくする達人ワザです。名店の作り方2020年5月27日にテレビ東京系列「ソレダメ!」で放送された、簡単に真似できるおウチ中華の格上げレシピをご紹介します。おうち時間が増えた今の時期、家で料理をする機会も増えましたよね!そこで、前回は肉料理の格上げレシピが紹介されましたが、今...awesome-style.com2020.05.27【ソレダメ】名店の肉料理の格上げレシピを紹介(5月6日)豚の角煮・生姜焼き・唐揚げ・ハンバーグなどの作り方2020年5月6日にテレビ東京系列「ソレダメ!」で放送された、名店直伝の肉料理の格上げレシピをご紹介します。ハンバーグ・しょうが焼き・から揚げ・豚の角煮などの定番お料理がご家庭でもワンランクアップするプロの作り方です。当サイト「オーサムスタイル」では、話題のレシピを実際に作ったレビュー記事や、プロのレシピ記事をたくさんまとめております。宜しければ今回の内容とあわせてご覧になってくださいね。ソレダメの記事一覧へ「ソレダメ!」は、テレビ東京系列で毎週水曜日19:00~放送されているバラエティ番組です。MCは若林正恭さん(オードリー)・高橋真麻さん、レギュラーは春日俊彰さん(オードリー)。毎回ゲスト陣を迎え、誰もが当たり前に行っている生活習慣や行動のソレマル新常識を楽しく学んでいくものです。最新情報をお届けします。見つかりませんでした。【林修の今でしょ講座】山菜(よもぎ・ふきのとう・うど)レシピで腸・血管・体の老化予防!ヒルナンデス【ファッションセンス】1位・谷まりあの、春のSNS映えコーデ!モデル対決サイト管理人の紹介rabbi30代の主婦で、今年迎えたウサギ様を我が子のように溺愛中。IT企業でのSE職やショッピングモール運営、PCインストラクター業といった様々な仕事を経て現在に至る。テレビ番組で紹介されたトレンド情報やお役立ち情報が大好き。学んだことを皆様にもお伝えしたく日々記事を更新中。最新情報をお届けします。defined.")}))})();タイトルとURLをコピーしました。