オリーブオイルで刻んだニンニクに香りを立てる。そこに白ワイン、今回はプロセッコを入れる。ワインを味見しながら調理。カナダぐらしチャバタブレッドに、カレーとチーズを載せたカレーパン。付け合わせにピクルス。カナダぐらし麻婆豆腐。隠し食材として納豆とあずきが入っている。カナダぐらしマカロニサラダ。焼いたさまざまなサラミやハムがアクセントになっている。ズッキーニとにんじんが入っている。カナダぐらし旨味の強い豚肉とキノコ、シャキシャキの青菜のバランスの良さ。カナダぐらし干しキノコがアクセントになっている、豚肉と青菜の炒め物。Marketで買ったオーガニック大豆から手作りの納豆。これは朝食ではなくランチです。カナダぐらしリブアイの熟成肉と普通の肉を食べ比べ。塾生の方がギシギシした食感が強め。カナダぐらし小柱と青菜を少量の塩で炒め、水溶き片栗粉を加える。カナダぐらしサワードウのツナサンドイッチ。久々のツナはとても美味しかった。カナダぐらしオイスターソース、ひき肉、そして納豆を少し入れた焼きそば。カナダぐらしカナダで取れた水蛸。一足でものすごく量が多い。茹でると、かなり柔らか。冷凍だが、生臭さもない。Marketで購入したヒレ肉。Marketで買ったが、グラスフェッドと通常の肉があり、グラスフェッドは独特の癖があることがわかった。赤見で、筋や脂身がほとんどなく、刺身を食べているようだ。カナダぐらし生ハム、ルッコラ、チーズを挟んだベーグル。カナダぐらし前回は、温めたアンパンの中にバターを入れたら、バターはかなり溶けてしまった。そこで、次はパンだけ温め、少し冷まして、あんの中にバターを畳み込んで後で挟み込んだ。溶けすぎず、ちょうど良い。カナダぐらしフライパンでチキンの塩焼き。links引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。