水のおいしさは様々な条件で左右されますが、おいしく感じられる要件は次のとおりです。30~200mg/Lおもにミネラルの含有量を示します。量が多いと苦味、渋味が増して、適度に含まれると、こくのあるまろやかな味がします。10~100mg/Lミネラルの中で量的に多いカルシウム、マグネシウムの含有量を示します。硬度の低い水はくせがなく、高いと好き嫌いがでます。3~30mg/L水にさわやかな味を与えるが、多いと刺激が強くなります。有機物量を示し、多いと渋味をつけ、多量に含むと塩素の消費量に影響して水の味を損ないます。水源の状況により、様々な臭いがつくと不快な味がします。水にカルキ臭を与え、濃度が高いと水の味をまずくします。夏に水温が高いと、あまりおいしいと感じられなくなり、冷やすとおいしく飲めます。水温は水がおいしく感じられる重要な要素です。Officeこのサイトはクッキーを使用しています。詳しくはこちら承諾する。