春に旬を迎えるたけのこ。お好きな方も多いと思いますが、調理方法が思い浮かばず、いつも似たようなレシピになっていませんか?たけのこは味噌汁にピッタリなんです。こちらではたけのこをメインにいろんな食材と組み合わせた味噌汁をご紹介します。目次たけのこの下ごしらえと切り方たけのこの絶品味噌汁レシピ12選たけのこの味噌汁を食卓に。採れたてのたけのこならあく抜きせずに味噌汁にすることができますが、スーパーに並んでいる生のたけのこは、店頭に並ぶまでの時間が意外と長く、採れたてとはいえません。その場合は、下茹でしてから調理したほうが安心です。米ぬかを使い、あく抜きをしてから使いましょう。米ぬか以外にも、精米された米や重曹でもあく抜きができます。水煮たけのこを使う場合は、中に白い粒がついてますが、食べても影響はありません。気になる方はきれいに洗い落として使ってください。たけのこのゆで方・アク抜き「たけのこのゆで方・アク抜き」の方法を動画でご紹介します。旬の時期に食べたいたけのこ。アク抜きの方法や、ゆで方がむずかしそうで手が出しにくい、なんてことはありませんか?手間はかかりますが、ポイントを押さえれば簡単。水煮とはちがう香りと食感を楽しめるので、ぜひお試しください。たけのこの切り方たけのこは、やわらかい穂先と硬い根元に切り分けましょう。短冊切りは、たけのこの根本部分を使用します。切り口を上にして、端から1cm幅に切り、一定の幅で薄切りしてください。穂先は十字に切ってから切り口を上にして、3〜4等分に切り分けます。「たけのこの切り方」を動画でご紹介します。春が旬のたけのこは、やわらかい穂先と硬い根元の部分で切り方を変えるのがポイントです。炊き込みごはんや炒め物、汁物など、さまざまな料理に向いている切り方ですよ。お好みに合わせて、幅や大きさを変えて切ってみてくださいね。出典:recipe.rakuten.co.jpたけのことえのきの味噌汁は、やさしい食感が魅力。たけのこは、やわらかい穂先の部分を使いましょう。海苔を散らせば、磯の風味を楽しむことができますよ。火が通るので、パパッと作れます。レシピはこちら|楽天レシピたけのこの栄養を管理栄養士が解説!おすすめの食べ方やレシピもチェック春に旬を迎える食材のひとつと言えばたけのこ。たけのこにどんな栄養があるかご存知でしょうか?たけのこのカロリーと糖質量をはじめ、たけのこに豊富な栄養とその効果について解説します。ダイエットや糖質制限をしている方に注意していただきたい食べ方や、おすすすめレシピ付き!必見です。出典:たけのことわかめの味噌汁レシピ。この組み合わせは煮物でもあるほど、相性がバツグンなんです。どちらも煮込む必要がないのですぐに作れるのが嬉しいですね。わかめは煮込みすぎると食感がなくなってしまうので、さっと火を通すくらいがおいしく仕上がるポイントです。出典:recipe.rakuten.co.jpたけのこと豆腐の味噌汁レシピ。たけのこのシャキシャキと豆腐のやわらかい食感が楽しいひと品です。卵を加えることでやさしい味わいになりますよ。かき混ぜながら入れると細かく、ゆっくり混ぜると大きなかたまりの卵に。それぞれで味わいや食感も変わるので、自分好みに仕上げてください。味噌汁の人気ランキング1マンネリ脱却!味噌汁の人気の具【定番&変わり種】30提案2あく抜きは必要?ほうれん草味噌汁のレシピ&人気の組み合わせ5選3どんな具と合わせる?玉ねぎの味噌汁おすすめレシピ15選4ほくほく「じゃがいもの味噌汁」のレシピ10選。どんな具材と合わせる?5小松菜の味噌汁のレシピ。ダイソーの珪藻土アイテムおすすめ8選donguriwebライターrecipe運動会を盛り上げる「おにぎり」の人気レシピ15選。運動会を盛り上げる「おにぎり」の人気レシピ15選。連載マカロニメイト人気投票に参加アクセスランキング1感動級の甘さ!レンチン玉ねぎのチーズ焼き2悪魔のコーンチーズ3とろとろソースが決め手。遠足や運動会シーズン到来!お弁当が必要な機会が増える時期ですが、特別なイベントの日はちょっと映えるお弁当を作ってあげたいですよね。そこで、少ない材料でもかわいく仕上がるお弁当おかずのレシピを紹介します。おにぎりの具の定番といえば、何を思い浮かべますか?今回は、バリエーション豊かなおにぎりのアレンジレシピをご紹介します。無限に広がるおにぎりの可能性。必見です!ヘルシー食材「オートミール」。今回の特集は、ダイエットや糖質制限中にぴったりのオートミールレシピをご紹介します。ヘルシーなおやつレシピから、ボリュームたっぷりの主食レシピまで。おいしく食べて健康的なダイエットを目指しましょう!すべて見る連載365日アイスを食べ続けるライター、chinaがお届けする新作レビュー連載。コンビニやスーパーで買えるアイスの新商品を採点形式でご紹介します!国内外3,000軒以上のカレー店を渡り歩くマニア「カレー細胞」が、いま本当におすすめしたい店を厳選紹介!街を賑わせるカレーの最前線をお届けします。連載マカロニメイトアクセスランキングスペシャル人気投票に参加ページトップへアプリでもっと楽しく通勤中やランチ、おやすみ前に、アプリでサクサク快適に。食のトレンド情報や簡単レシピに毎日出会えるアプリ。内食・外食問わず、グルメや料理、暮らしに関する幅広い情報を楽しめます。食からはじまる、笑顔のある暮らし。