ビールの現場から「知多マリンビール」その1の続き。1997年からやってるブルワリー。その歴史を実感するのが、玄関入ってすぐ左のコレ!日本全国地ビールマップ。見ると、もう無くなってしまったブルワリーがそこかしこに・・・そしてもう一つ!「ビール純粋令守ってます!」の掲示。何だか時代を感じさせます景色がいいんですよ、このレストラン。高台にあるので、伊勢湾がよく見えるんです。醸造設備も、フロアから良く見えるところに。この頃は「ビールを自分で造ってる」ことが重要だったんですよね。この十数年で、成熟してきたなぁ。ビールの現場から「知多マリンビール」。