🌱焙煎→珈琲の生豆を炒る作業。ガス火や電気釜、熱風などいろいろな方法がある。🌱流通→それぞれのお店に送られる🌱販売される🌱喫茶店・カフェなどで提供されるどの分野にもそれぞれのプロがいます。一杯の珈琲の中に、沢山の人の努力や想いがこもっています。珈琲祭りで「焙煎」から提供までを行なっています。追求していかなきゃなど色々自分なりに追い詰めるような考え方を持った時期もありました。何もしていない時でも無意識にいつも珈琲のことが頭にあります。