(晴れ)2023年5月9日(火)今朝もIさん農園にてワラビの摘み採りを行いました。このところお湿りがあったので、ワラビの出方は良好で、1.5kg前後の摘み取りが出来ました。その後、農園内の巡回を行い、地這瓜が良好に発芽していたので、期待しているところです。次郎柿の花が咲き始め、今年は沢山咲いている様なので、期待出来そうです。持ち帰ったワラビは、工房内にて大鍋に湯を沸かし、重曹を適宜入れてアク出しを行った次第です。アク出しは直ぐに鍋から揚げず、暫らく漬け込んで置き、熱が冷めてから取出します。