2020.04.24安くてヘルシー!高たんぱく質で疲労回復にもお勧めな鶏むね肉レシピを紹介します。麹を使うことで胸肉レシピにありがちな中が固い、パサパサするといったお悩みを解消できます。麹には多くの酵素が含まれているため、むね肉と併せて食べることで健康な身体作りをサポートします。適量1.肉の繊維が横に走ってるので包丁の向きのように縦に斜めに切っていくのがpoint2.麹たちに包まれてお肉さんゆっくりおやすみなさい~【手順】1.胸肉を一口大にカットする。ジップロックの中に小麦粉を入れ揉み込む。ボウルに片栗粉を入れて、2の肉にまぶして180°Cの油でこんがりするまで揚げたら完成。麹(糀)とは?最近馴染みのある麹ですが、醤油やお味噌には欠かせない原料です。何者なのかと調べたところ麹とは蒸したお米や大豆、麦などの穀物に麹菌(カビ)を付着させて作られたものです。米麹とは、お米につけられた麹菌のことを言います。麹には30種類以上の酵素が含まれていて、消化を助長したり、腸内環境を整えたり、ビタミンを生成したりと私たちの身体を健康にする働きがあります。食べ物を柔らかくして美味しくしてくれる麹、さらに身体の調子を整えてくれる力もあると聞いたら麹料理をたくさん作りたくなりますね。安くてヘルシーで美味しい鶏むね肉で作る蒸し鶏。麹を使うことで、パサパサにならずしっとりした味わいになるのがポイントです。どんな料理にも合うネギダレをかけていただきます。この蒸し鶏とキュウリで棒棒鶏に変身。関連記事お料理・おかずしらすとネギのだし巻きたまごお店で食べるようなふわふわの本格だし巻きたまごがめんつゆで簡単に作れます。巻くコツさえつかめば誰でもすぐにできる本格だし巻き。しらすと万能ねぎを使いましたがチーズや海苔などアレンジして色んな卵焼きに。油揚げの餅入り和風PIZZA油揚げを使った餅入りチーズピザの作り方。海苔と醤油で和風ベースで。オーブントースターで簡単にできるレシピです。シーザサラダシーザーサラダの作り方。ロメインレタスとハムと温泉卵で作ります。シーザードレッシングも家にある材料で簡単に作れるので買う必要ありません。手軽に作れて無限に食べたくなってしまう和風サラダレシピを紹介します。味玉の作り方もうどんと豚肉とめんつゆベースで簡単にお店の味を再現できます。調理時間15分で自宅にある調味料でできるピリ辛つけ麺レシピ。絶品味玉の作り方も載せています。フライパンで蒸し焼きするので蒸し器いらずで簡単ふわふわ肉まんの作り方を紹介します。ドライイーストを使わずにベーキングパウダーを使うので発酵時間を短縮。生地作りからフライパンで蒸し焼きする方法まで。多くの人に親しまれる肉まんですが、どうしてこんな形をしているのか?肉まんの歴史について説明します。簡単に作れる魚の煮つけのレシピを紹介します。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。上に表示された文字を入力してください。