更新履歴でスイーツを探す。地域別にスイーツを探す。五十音順に並べた店舗からスイーツを探す。ギャラリー++」へメールを送る。他の店舗ウェブサイト一口メモ西長堀駅から南へ新なにわ筋に面したところにあるパティスリーで、1997年にオープンした。店内はそれほど広くはないのだけれども、オフホワイトや明るいブラウンを基調とした可愛らしい店舗。左手の棚には約20種類の焼き菓子が置かれている。生クリームが飾られたモンブラン。マロングラッセはネットリとした舌触りではあるが、さらりとした口溶けで仄かに栗の風味が香る。生クリームはとろんとまろやかな食感。外側を覆うマロンクリームはネットリと滑らかな口当たり。栗の風味とともに洋酒の芳香が強く濃厚に口腔内に充たされる。その内側の生クリームはとろっと心地良い口溶け。した仕上がりながら、コクはしっかりと感じられる。個人的にはマロンクリームの洋酒がやや効き過ぎるような気がするが、生クリームと合わせることによって洋酒の香りがよりまろやかになり馴染んでゆく。中心部にはマロングラッセとスポンジ、1番下にはしっとりとしたパイ生地。2008年05月01日シプースト:357円タルトの上に、こんがりとカラメリゼしたカスタードクリームとイタリアンメレンゲのクリームがのったシプースト。クリームは、ふわふわっと空気を含んだ柔らかな食感。口の中でゆっくりと溶けていくのに従ってコクのある味わいが広がる。洋酒の芳醇な香りとともにじんわりとした苦味を感じる表面のカラメリゼは、ほんのりと加えられるアクセント。タルト生地はやや柔らかく、しっとりした歯応え。中にはまったりとした舌触りのカスタードクリームと、シャリシャリと食感の良い洋梨のコンポートが詰まっている。風味のある丁寧な仕上がり。Linkこのサイトの紹介を読む。リンクしているサイトを探す。