編18年前、5坪の車庫を改造した6席のラーメン店からスタート。以後、マスコミにも頼らず、他の企業の支援も受けず、自己資本のみで成長し続けてきた。その経営法は、端的に言うと「常識を信じない経営術」だった。街の本屋さんオンラインで購入する18年前、5坪の車庫を改造した6席のラーメン店からスタート。以後、マスコミにも頼らず、他の企業の支援も受けず、自己資本のみで成長し続けてきた。その経営法は、端的に言うと「常識を信じない経営術」だった。編18年前、5坪の車庫を改造した6席のラーメン店からスタート。以後、マスコミにも頼らず、他の企業の支援も受けず、自己資本のみで成長し続けてきた。その経営法は、端的に言うと「常識を信じない経営術」だった。Club.comヨドバシカメラ18年前、5坪の車庫を改造した6席のラーメン店からスタート。以後、マスコミにも頼らず、他の企業の支援も受けず、自己資本のみで成長し続けてきた。その経営法は、端的に言うと「常識を信じない経営術」だった。タレの技術教本醤油タレ、塩タレ、味噌ダレ。食の知識・事典・読みもの。