サポートを終了いたしました。(詳細はこちら)クックパッドが推奨する環境ではないため、正しく表示されないことがあります。作り方1耐熱容器に生クリームを入れ電子レンジで50°Cくらいまで温めておく。2小鍋にグラニュー糖と水を入れ火にかけ、茶色になってきたら、鍋を大きく回す感じで全体の色を均一のカラメル色にする。32に塩を一つまみ加える。焦げるので、鍋を火から離しながら色を調節する。4カラメルが丁度よい焦げ茶色になったら火からおろし、1の温めておいた生クリームを少しずつ加える。5煮沸消毒したジャムの瓶などに入れて、冷蔵庫で保存する。この材料でこのジャムの瓶に丁度入ります。3531689コツ・ポイント手順4で生クリームを加えると吹きあがったりするので、特に注意して作業してください。冷蔵庫に入れると固まるので、耐熱容器に移して電子レンジに少しかけると柔らかくなりますよ。(38人)2022年2月14日クックchitannお菓子屋さんで食べるキャラメルの味で上品でほろ苦さが気に入りました。お菓子、パンなどにアレンジします。