Viewsシェアするはてブするつぶやくオススメする送るスポンサードリンク2020年3月31日放送のNHKあさイチでオランデーズソースの作り方について紹介されました!教えてくれたのは竹田昌宏シェフです。塩オランデーズソースの作り方1、バターを湯煎して澄ましバターを作ります。バターを湯煎でじっくりと溶かしていきます2、卵を卵黄だけにしてボウルに入れてレモン汁などを入れて混ぜます。3、60度で湯煎しながら手早くかき混ぜます。4、色が白くなってきたら1で作った澄ましバターを加えてさらにかき混ぜます。材料クリームチーズ:80g卵黄:1レモン汁:小さじ1/2塩:1つまみバター10g1、クリームチーズ80gにラップをします。2、電子レンジで20秒チンします。3、卵黄1、レモン汁小さじ1/2、塩1つまみを加えます。4、よく混ぜ合わせます。5、バター10gを電子レンジで30秒チンします。6、溶かしたバターをクリームチーズのソースに3回にわけて入れます。/イーティングライフ!の注目記事を受け取ろうFacebookでシェアTwitterでシェアイーティングライフ!この記事が気に入ったらいいね!しようイーティングライフ!の人気記事をお届けします。プロフィール食べ歩きが大好きな編集長です。隠れた名店が多い穴場などで食事することが大好きです。ランキングカテゴリースイーツライフレシピ。