銀座111view銀座、築地界隈でたくさんお店を展開している「虎杖」が経営するパスタやさん。銀座インズの地下1階にあります。ちなみに「タヴェルナ」とは小さいレストランや大衆食堂という意味だそうで。店名を聞いたときに、飲食店なのにタベルナって...日本語だとあれれ?って感じになりました。ランチも人気!生パスタが390円からこの日は夜の来店でしたが、広い店内はランチも人気で、銀座で生パスタが390円からという衝撃プライス。ビールで喉を潤します。以前伺った時は、ディナー用のお料理もあったようですが、どうやら完全にパスタ屋さんに振り切ったようす。他にメニューありますか?と聞いたら、お酒のおつまみの用意が少しあるよう。ビールのおつまみに、コンビーフのポテサラ。盛り付けがまるでゲンコツでちょっと笑いました。するうちに待ち人が来ました。自家製スモークチーズをオーダー。今日のお目当ては炙り板うにパスタ以前はディナーで板うに単体の提供もあったようですが、やはりパスタだけになったようです。お店イチオシの炙り板うにスパゲッティの塩味。これがついて990円ですから...思わず、安っ!と声が出ますね。(築地市場/海鮮)の店舗情報は食べログでチェック!2020.08.08営業再開しま...うにの仕入れと価格には自信があるのかなぁと思います。上手な女性に美しくシェアしてもらいました。生パスタを売りにしてるみたいですが、もちもちというより、讃岐うどんのような、ゴリゴリ感。歯ごたえ抜群で咀嚼が病みつきになる食感。国産オーガニックレモンサワー。目が覚めるような酸っぱさ。これもなんか病みつきだ。国産オーガニックとは皮も安心。勢いがついてきて、パスタをつまみに白ワインも1本いれちゃいました。...と、カルボナーラのほうもオーダー。こちらは1,190円。カルボナーラだけに、ソースが麺にしっかりと濃密に絡みついています。こちらも華麗にシェアしてもらいました。ウニとクリームのボリュームと、麺をゴリゴリと咀嚼するので、この1品で思った以上のお腹が膨れました。ディナー用のお料理がなくなってしまったのは、ちょっと残念でしたが、讃岐うどんのような生パスタの食感は一度食べたら病みつきです。この日は、女性のお一人様が多かったです。き二八そばをクルミだれでNextステーキバル「ゴッチーズビーフ」で熟成肉とワインをリーズナブルに!【閉店】この記事を書いた人すみれ東京在住。おいしいご飯を求めてさまよう日々をまとめています。美味しいのはもちろんだけど、ホスピタリティ溢れる、ハッピーになれるお店に通ってしまいます。お料理を作るのも好きなので、アイデア溢れる創作料理に心がときめきます。東京食べ歩きブログ.ホームシェアメニューTOPへ。