ジロードン八重子さんが経営する渋谷のKOTOで証明書付きで購入。生涯で一番高い買い物でした。店主:ハインティンクが亡くなった。彼は旧名称アムステルダム・コンセルトヘボウ管弦楽団。この時期が一番輝いていた。若さ溢れていましたから。マーラーは最高ですよね。あのオケはメンゲルベルクが育てた。あの時代からマーラーを得意としていた。メンゲルベルクは戦後、ある意味追放さえてしまった。Dさん:マーラーは若い頃は理解できなかった。最近は頻度高く聴きます。復活はベートーヴェンの第9と並ぶ凄さ。ハインティンクも指揮、これも圧巻だよね。店主:私はワインと簡単マリーアジュ。クラシック音楽・・・。最近はハンガリーのフルミントを押しています。甘のイメージが強烈ですね。辛口もおいしい・・・。食事にフレンドリーです。酸が穏やかなタイプがお勧めです。最近のフルミントは酸が穏やか。95点以上:芸術的91~94点:最高に旨い88点~90点:良いワイン87点以下:・・・・・あくまでも当店評価です。Dさん:ヒュー・ジョンソンがハンガリーのワイナリーを購入。その話の真偽はともかく有望な産地。ピノさんのお店は様々トライするよね。オレンジワインの紹介も早かった。山椒を効かしたうなぎの提案。くの書籍を乱読する私。タイトルから興味が沸く場合や趣味から派生して購入する場合。暇潰しに購入する場合と様々です。そんな乱読人間の私が、ご推薦するのは歴史。知らなかった、勉強不足でした。明治国家形成のグランドデザイナーと称される。著者でさえ学生の時は知らなかった。巧に政治に関与し伊藤&岩倉に助言。明治14年の政変に絡んだ・・・。プロシア派が勝利し王権拡張が進んだ。この書籍は何度読んでも面白い。久しぶりにルートワン。相変わらずの旨さであった。煮詰めた果実のニュアンス。濃密で口中で感じるテクスチャー。青っぽさのアクセント。時間と共に本格的・・・。ベースにほんのり甘みを含み飲みやすい。【判断基準】95点以上:芸術的91~94点:最高に旨い88点~90点:良いワイン87点以下:・・・・・あくまでも当店評価です。手造りだからサイズも好きに出来る。私は口が小さいのでお肉も小さめ。(笑)フルミントはフードフレンドリー。自分で練ったナンをチーズで。これも簡単ですから皆様もやって下さい。:このページのトップへタンホイザー序曲に酔うタンホイザー序曲に酔う先日、車を運転中。ラジオから、おいおい素晴らしい響き~!!とワーグナーのタンホイザー序曲が流れていた。曲は瞬時にわかる・・・。俺はワインソムリエよりクラシック音楽ソムリエ。そりゃ~そうだろ!!ワイン歴はまだ30年しかない。クラシック音楽歴は40年位。指揮者は誰かわからなかった。ラジオからカール・ベーム指揮と・・・。あの手の解釈は本場しか演奏できない。ベームは日本では大人気であった。私より年長の方は来日時接している。田園調布で開業している親戚の先生は生で鑑賞。その時の事を目を輝かして話をする。シュトラウスが素晴らしい。同じ時代を生きたからだ・・・。ドン・ファンの艶やかな事。セクシーな演奏でこれまた見事じゃんか。自宅でフルトヴェングラーを鑑賞したくなる。タンホイザーは高揚するね。聴いていて興奮致します。最近のフルミントは酸が穏やか。95点以上:芸術的91~94点:最高に旨い88点~90点:良いワイン87点以下:・・・・・あくまでも当店評価です。【時短マリアージュ】ハンガリーの辛口、フルミント。海のない産地では淡水魚が合う。新鮮なわかさぎを入手。簡単唐揚げで楽しんだ。【ジャガイモ&とろけるチーズ】これま間違いないマリアージュ。じゃがいもは冷蔵庫で1、2個は余っている。とろけるチーズは常備必須でしょ。簡単に出来てワインのあてに万能。:このページのトップへ東京でのコンサートに?東京でのコンサートに?さあ、コンサートに行きたい。東京で最高の音楽を聴きたい。キーシンも来日し最高のピアノを聴かせる。イザベル・ファウストも来日し最高のバッハを奏でる。!!新幹線の本数は1時間に3本。大阪、名古屋から東京は実に16本。あまりに差があり過ぎるよね。単純に大阪や名古屋から東京は約3分に1本。静岡は20分に1本か・・・。何でだら~だったら自宅でイザベル・ファウストを鑑賞。バッハの無伴奏は傑作だ。甘のワインは癒される・・・。楽しみたい時、お勧めだ。ハーフボトル¥3630(税込)シャブリもどうですか!!やはり造り手がいい。:このページのトップへ巨匠ハイティンク巨匠ハイティンク悲しいハイティンクが亡くなった。引退演奏会はTVで鑑賞した。彼はアムステルダム・コンセルトヘボウ時代が黄金期。今はロイヤルと名称変更された・・・。意外と静かな表情だが時に躍動的。それが彼の持ち味でマーラーは一級品。ブルックナーも素晴らしい。晩年の彼をとらえたドキュメント。メンゲルベルクの筆入れされたスコアを見て説明。ロンドン交響楽団と来日。私もこのコンサートに行った。ブラームスの第1番は感動的で堂々としていた。コンセルトヘボウに移籍した女性ホルン奏者。名コンマスと贅沢であった。一人巨匠が去ってしまった。シャケとじゃがいもをオーブンで。ほうれん草と黒胡椒のテリーヌ。見事にニューヨークワインと合った。ウィンナーを餃子の皮で包んで揚げた。ワインと楽しめる相棒探しは楽しい。【判断基準】95点以上:芸術的91~94点:最高に旨い88点~90点:良いワイン87点以下:・・・・・あくまでも当店評価です。手造りチーズハンバーグ。オーブンでじっくりと・・・・。