くらしのちえくらしのちえ良いものは作り手の知恵が詰まっています。選んだもので暮らしはつくられます。そんな暮らしの一部を紹介します。人生は有意義に生きれば長い、しかし、多くの人が浪費をした時間を過ごし、それ故に人生は短い。セネカの教えは2000年たった今でも本質であると思います。昨日読み切った本、サードドア。久々に、一気に読み切った。450ページもある本だが、全部読みたいと思わせる魅力がある。サードドアを主題としている。誰もが行列するファーストドア。VIPに生まれた人だけが通れるセカンドドア。手付かずに溜まってきた仕事。どれも、ヘビーだけれど、どうにも手がつかない。いう時に、思い出したいことは、最初の一歩が一番大変だということ。最初に手をつけ出してしまえば、自分のやるべきことに集中でき、そして、ちょっとずつでも前に進む。好きな人は、毎週でもいいのだろうが、年に一度だけと決めると、日常にありふれてるものとして捉えられるラーメンでもご馳走になる。二郎のラーメンは、おそらくラーメンの定義を変えた。東京駅のグランスタには崎陽軒が入っている。そこで、シウマイ弁当だ。シウマイ弁当の隣には、炒飯弁当がある。迷ってしまい、結局シウマイ炒飯弁当に。かんがえ-仕事できなかったことが、できるようになる。これを「成長」と呼ぶと思いますが、それ以外にも、できることが、より素早くできるようになる。これも重要な「成長」だと思います。今まで、1週間かかっていたことが、半日でできる様になる。何かを達成する人の才能というのは、その分野で求められる技能・技術にあると思われがちである。どんな分野でも普遍的に必要な能力があるように思われる。それが、集中力である。自分の意識を集中させて、一つのことに取り組む力。美味しいたこ焼きが食べたい。たこ焼きのために行動するということはないのですが、たまに無性に食べたい。街に一つ、そういう欲求が満たされるたこ焼き屋がある場所は魅力的だ。たべもの-名物いただきもののシリーズ。宮島珈琲のドリップパックです。1〜4までシリーズがあります。4つのセットが、それぞれ別の味というのが面白いですね。たべもの-銘菓いただきもののお菓子で、さして期待せずいただくと、案外美味しかった。そんな経験がたまにありますが、中村屋のうすあわせもそうでした。取り出すと、しっとりとした食感だろうと想像できます。半分に割ってみました。見た目が、あんぱんのようです。長野県上田市に寄ったついでに、古民具を売っているお店に立ち寄りました。それが半年前でそのお店がどんなお店だったか、曖昧な記憶しかないのですが、その時買ったまま、食べずにしまわれていたものが村一果樹園のドライ葡萄。東京駅でいつも行列ができている、いちごが特徴的なお菓子のAUDREY(オードリー)。今回、羽田空港で手土産に買っていくついでに自分で食べてみようと思い、グレイシアというお菓子を購入してみました。8個入り1080円でした。洗濯バサミなど、洗濯用品ではプラスチックが多く使われています。屋外で使う製品では、プラスチックは劣化してしまい、ボロボロになってしまうことが気になっていました。そんな時に出会ったのが、大木製作所の製品。地元の人に聞けば、美味しい店がわかるという前提があります。地元の人がその地元のお店のことを知っているとは限りません。地元ゆえに、外食はあまりしない。ステンレスハンガーラックを使ってます。豊橋の名物、ボンとらやのピレーネ。味はいろいろな種類があります。この形の生菓子、愛知県の各地でいろいろな名前で販売されています。熊本空港から、市内へ向かう途中に目につく廃車。これはなにと目を凝らすと、ホットドッグ四ツ葉という看板。ホットドッグ屋さんなのだとわかります。各地の特色ある、ご当地パンがとてもおもしろい。見つけたら、入手しています。今回紹介するのは、静岡県沼津市ののっぽパン。1978年に発売したものだとか。40年以上も販売しているのはすごい。自分にとって、どんなものが必要なのか、それは困ったことがあった時初めてわかる。新しいものを買う時、なにがいいか、その基準はない。ここはこういう形がいい、この重さがいい、そういう困りごとがあって初めて自分の欲しいものがわかる。夏の時期に取れるワタリガニ。オス、メスともに選べるのなら、断然オスがおすすめ。冬から春にかけては、メスは内子を持ち、ミソと内子でまた最高の味わいなのですが、夏に食べるのであれば、オス。野菜を中心とした食事。身体の調子を整える大事な食事。レンコン、モロヘイヤ、イモ、きゅうり、ゴーヤ。バランスよく、それでいて、いろいろな味付けで、満足度も高い。そんな食事が食べられる日常でありたい。かんがえ-仕事こころのなかにある心配事。なんとなく、もやもやと心に残っていることありませんか。そんな時には目を逸らさないで、心配事に対処すること。対処して解決に向けて動き出すことでしか、心配事をなくすことはできないのです。旬のものを食べると、からだに元気が出ます。忙しいと時間の感覚が崩れ、そこに自分の時間と向き合う余裕がなくなります。いうときにこそ、旬のものを食べに行くとああ、もう夏だと感じることができます。お寿司は旬を感じるのに最適な食べ物です。朝、フレッシュな頭の中で、何を考えるか。自然に思い浮かべることをつらつらと考え続けると、人間は雑事に埋め尽くされる。雑事の中にあって、考えたいと思うことを意識的に放り込まないと、朝昼夜と時間が過ぎるにあたって混沌に巻き込まれる。たべもの-料理屋さん吉祥寺のお寿司、大益に伺いました。素晴らしい仕事をしたお寿司をいただきました。ランチは定額だと3500円です。今回はいくつか追加してます。ランチだからといって一切手を抜いてません。自分の決めた、最低限の目標を毎日こなす。小さなもので構わない。