アーカイブ2007年08月04日カレーの壷(やさい)長らくお待たせいたしました!カレーの壷(やさい)が入荷いたしました!これで3種類そろってご紹介できます。カレーの壺はスリランカで作られています。生産者のマリオさんは、若いころ日本に来たときに見つけたカレールウからヒントを得て、スパイスを混ぜ合わせたペーストを作りました。スリランカの主婦は毎日多数のスパイスを挽いたり炒めたりしてカレーペーストを作っていたので、マリオさんのペーストは「手間が省けるわ」と爆発的に人気を得ました。スリランカの食文化を世界に向かって発信したいと思っていたマリオさんに、スリランカカレーの個性を生かしながら、日本人の舌に合うように作ってもらったカレーペースト、それがカレーの壺。蓋を開けるとスパイシーな香りが漂い、そこはすっかりスリランカの気分です!ペーストになっているので、ドライカレーやカレー風味のお料理を作るのにとても便利です。鶏肉を使ってタンドリーチキンも簡単に!お弁当のおかず作りにも欠かせません。レシピ付ですので何方にも簡単に作れます。海外有機認証を受けている、とうもろこしの粗引き粉(全粒とうもろこし粉)。コーンブレッドやマフィン、パンケーキやトルティージャの材料に。料理にコクを付ける際にも使用できます。卵が食べられない方は、代わりにお好み焼きなどに使うと、黄色みとコクが出ます。今年のお盆は暑かったですね!福猫屋の事務所がある長野の伊那市も、例年になく、まるで20年前の東京のような暑さでした。こんな暑い時には、スパイシーなカレーが一番!暑い時に暑い国のものを食べるのは理にかなっていますね。食欲も湧きますし、いい汗を沢山かくので、体が涼しくなるような感じです。野菜カレーインドのティスティーバイトは、お家で手軽に楽しめるインドの人気カレーを作っています。厳選されたスパイスと材料を使用し、その料理のオリジナルの調理法を大切にし、慎重に作り上げています。新鮮さを大切にパックし、お手軽で手間いらずなレトルトパウチでお届けしています。(Vegetarian)ぶつ切りにされたバルキーな野菜たちがゴロゴロ入っています。スパイシーなルーが野菜の味を引き立てています。食欲の秋!ラーメンSALE!急に涼しくなって、食欲も随分と回復してきましたね。福猫屋では人気のラーメン「発芽玄米らーめん」と「醤油らーめん」のSALEをします!現在庫限りのSALEですので、無くなった場合はゴメンナサイ。麺はポストハーベストの心配の無い国内産小麦粉に発芽玄米(元氣米)を練り込んだ無かん水麺。揚げ油は100%植物油を使用しています。合成食品添加物は使用せず、素材も非遺伝子組換え大豆使用の醤油をベースにエキス類の副原料・ブドウ糖の原料である澱粉も非遺伝子組換え品を使用したこだわりのあっさりとした胡麻醤油風味です。(ビーフ・ポーク・チキンエキス及び魚介エキス)は一切使用せず、植物性の原料で仕上げた醤油スープです。醤油は遺伝子組換えのない大豆を原料にしており、安心してお召し上がり頂ける植物素材と組み合わせたスープは醤油の色と香りを引き立たせて、さっぱりとしながら深みのある味わいをご賞味いただけます。植物素材で仕上げて、動物性原料を使用したスープと変わらないコクとうまみを実現した新提案のスープです。イタリアの海水を約半年かけて天日乾燥した「地中海の天日塩」と、さとうきびのうまみを残した「さとうきび粗糖」をスープに使用し、素材を一層活かしました。「生」麺に近いつるつる感と、歯切れのよい「コシ」の醤油らーめんです。食品」に投稿されたすべてのエントリーです。過去のものから新しいものへ順番に並んでいます。前のアーカイブは2007年07月です。次のアーカイブは2007年09月です。他にも多くのエントリーがあります。メインページやアーカイブページも見てください。