環境を守ることのできる森林農法により、現地の人たちの手で大切につくられています。COFFEEの生豆の生産者とシサム工房を繋いでいるのは、フィリピンの環境NGO「コーディリエラ・グリーン・ネットワーク(CGN)」。CGNは、このコーディリエラ地方の自然環境を守りながら、先住民族の暮らしを守り、向上させることを目的に活動をしています。作り手、買い手、売り手、世間(社会)、地球環境にも良い、ずばり「みんなが幸せになるコーヒー」です。味はもちろん自信を持ってオススメできるのですが、もう一つは、その背景に想いを馳せることができるということ。「いま自分が口にしている、手にしているものは、『誰か』が作ってくれたもの」そんな大切な感覚を、日々を過ごす中でつい忘れてしまいそうになります。COFFEEと出会って、そんな当たり前のことについて、改めて考えるようになりました。生産者の想い、こだわり、そして彼らの日々の暮らし。味の向こうに、そんな背景が見えてくる。パックにすれば、毎月焙煎したての味をお楽しみいただけます。した深煎りで、甘さが大きな特徴です。カカオのような香り、ビターチョコのようなまったりとした味わい。飲みやすく、それでいて飲みごたえも十分。苦味もしっかりあるので、ミルクと合わせてカフェオレにも向いています。アイスコーヒーにも向いています。≪どれくらいの量を注文すればいいの?≫500g、1kg、1.5kg、2kgから選べるようになっています。目安としては、1kgでおよそコーヒー100杯分。一日3杯ほど飲むと、ちょうど1か月分となります。ご注文の内容は、お客様によって本当にさまざまです。そこで今回は、「定期便のおいしい使い方」をいくつかご提案したいと思います。家族や友人と過ごす日々の時間にシサム工房でも、毎月1kgの定期便を利用しているスタッフがいるので普段どうやって使っているのか聞いてみました。ご夫婦ともにコーヒーが好きなので、毎日たっぷり楽しむことができるそうです。家族の日常に、こだわりのコーヒーがあるなんて、なんだか素敵です。友人がお家に遊びに来た際にも、みんなでほっこりコーヒータイム。「実はこれ、フェアトレードのコーヒーなんだよ」なんて会話も生まれるかもしれません。それでも余るというときは、お手製のコーヒーゼリーを作ることもあるそうです♪たまには違う楽しみ方ができるのも、定期便ならではですね。オフィスのみんなでほっと一息オフィスコーヒーとして定期便を利用しているお客様もいらっしゃいます。仕事に煮詰まったときは、コーヒーを飲んで一旦リラックス。「ふぅ・・」という美味しいため息のあとは、「よっしゃ!がんばるぞ!」という気持ちがわいてきます。大切なあの人の日常に寄り添う離れて暮らす家族、大切な友人、お世話になったあの人のことをふと思い出す。忙しい日々のなかで、なかなか便りが出せない方も多いのではないでしょうか。「今日もあの人が笑顔で過ごしていますように。」そんな想いを込めて、シサムコーヒーのお便りを。美味しいコーヒーは、大切な人の日常に寄り添ってくれるはずです。「今月もコーヒーが届いたよ。」そんな何気ないやりとりだけでも、日々の活力につながるかもしれません。お店のこだわりメニューや、地域活動に。定期便を利用いただいている、静岡県在住のニシザワ様。「地域の人にフェアトレードという活動を知ってもらいたい。美味しいシサムコーヒーを通じて、多くの方とフェアトレードの輪を広げています。『美味しい』をきっかけに、フェアトレードと出会う。海の向こうの誰かに思いを馳せる。ニシザワ様の想いや行動が、そんな大切な出会いをたくさん生み出してくれています。私たちの暮らす日常に「フェアトレード」が当たり前に存在する。COFFEE」が、多くの人のきっかけとなっていきますように。>>コチラから<<コラムカテゴリーすべて(288)sisamと暮らす(51)sisamのとりくみ(23)sisamをまとう(142)フェアトレードコーヒーの話(60)フェアトレードのある暮らし(47)作り手の話(50)フェアトレードと暮らす。倉庫に眠るお買い得品をオンライン限定価格で!シサムのフェアトレードパートナーのご紹介シサムの考えるフェアトレードについてギフトラッピング有料にてギフトラッピングを承っております。●お届け日時:ご指定のない場合、ご注文から2~5営業日での出荷となります。●5,000円(税込)以上お買い上げの場合は送料無料。●sisamファミリー登録の方限定、ポイント付与サービスをおこなっております。