イタリアン・フレンチkimura(キムラ)いつもヒトサラをご利用いただき、ありがとうございます。会員登録はお済みですか?会員登録のメリット1あなたの「行ってよかった利用シーン」をお店に投稿して、外食備忘録を作成できます。2あなたが撮った写真を投稿して、お店探しに貢献しましょう。3ネット予約でお得なヒトサラPOINTが貯まります。会員登録をする会員登録済みの方はログインにオススメです。行った人の投稿から算出しています。あなたの体験を投稿する投稿を編集kimura(キムラ)に投稿しています。全部で30枚まで投稿できます。ページ上部の「保存」から、追加した店舗を確認できます。OK今後このメッセージを表示しない保存リストがいっぱいです。保存できる件数は500件までです。保存リストからお店を解除したい場合は、下記のブックマークアイコンをタップして解除することができます。OK体験を投稿してお店探しに貢献しよう。利用シーンよかったところコメント気になったところコメントご意見ありがとうございます。サービス改善のための参考にさせていただきます。保存リストに追加050-5263-8452※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。秋田の食材に愛情を注ぎ、素材が輝く多彩な皿を披露。新たな“食”の冒険がここで叶うお店の写真を募集していますお店で食事した時の写真をお持ちでしたら、是非投稿してください。あなたの投稿写真はお店探しの参考になります。食材から発想し、その美味しさを素直に表現するボーダレスな料理。こんな新しい食体験が叶う隠れ家レストラン。東京で長年活躍した木村シェフが、秋田の食材を使った料理を秋田で披露するために帰郷。カウンター8席にしぼった和みの空間で、完全予約制の月替わりコースを提供しています。五感が目覚めるコースの幕開け『五味のアミューズ』、重層的な美味しさの『パスタ』、地物鮮魚の持ち味が輝く『魚料理』など、全12品を味わう時間はまさに驚きと感動の連続。食材名だけを記したメニューも粋で、各皿に合うワインペアリングも用意。大切な人といっしょに、ドラマチックな食の旅を楽しめる格好の舞台です。前日までのご予約必須となります。前菜の後は、秋田の旬食材で彩るパスタが登場。写真の例は男鹿産サザエ・大葉・花穂紫蘇のパスタ。低温で真空調理するサザエの歯ごたえ、大葉ペースト、サザエの肝入りソースが手打ちの自家製パスタに絶妙にマッチ。秋田の大地が育む力強さに満ちる『肉料理』メインの肉で醍醐味は頂点に。かづの牛など秋田が誇る肉がコース構成に応じてお目見え。写真は、阿仁町のうさぎ肉と藤里町の舞茸のパイ包みに白神フルーツニンニクのソースを添えた皿。テーマにした5つのアミューズが五感を刺激。kimura】オーナーシェフ。東京の調理師学校で学び、青山のイタリアン、広尾のフレンチで経験を積む。MOON】でスーシェフを務める。その後、「秋田でこそできる皿を供したい」と帰郷し、2018年秋、今の店を創業して独立。以降、秋田のテロワールに根ざしたオリジナリティ溢れる料理を供し、県内外の人を魅了する。kimura(キムラ)TEL050-5263-8452090-9533-4944営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。する感染症対策レストルームにアルコール消毒ご用意しております。関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。web予約はこちらから承っています。ここから地図が確認できます。Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。A.レストルームにアルコール消毒ご用意しております。※カレンダーに表示されている空席情報は、実際の情報と差異が発生する可能性がございます。正確な空席情報は予約画面でご確認下さい。050-5263-8452空席確認・予約するこのお店のおすすめ利用シーン食材にこだわっている隠れ家的ワインにこだわっているもっと見るkimura(キムラ)に行った1人の投稿から算出しています。ハンバーグ(2個入り)1,000円もっと見るこの情報は2022年10月1日現在の情報です。こちらのフォームからご連絡下さい。CORPORATION報告する。