二種類のアップルパイ。ウェブ全体フォロー|ログイン|ブログ開設・作成(無料)このブログの更新通知を受け取る場合はここをクリックパルケのひとりごとparquet.exblog.jpブログトップ二種類のアップルパイ。しても試したいパイ生地でキャラメルアップルパイに。小一時間かけてじーっくりと焼き上げます。三つ折りで作っちゃったけど、よく考えたら切って重ねてを繰り返すのでも十分かも。フルーツを焼きこむタイプは、きれいな層にならなくてもいいと思うのよね。ついでに言えばミルフィーユ系も。残り生地はさっとまとめてタルトリングに敷きこんで。京都の名店のスペシャリテでもあり、かのアラン・シャペルのスペシャリテでもあるリンゴのタルトをイメージして。直径15センチでリンゴ丸ごと1個、皮つきで使います!上にふりかける砂糖はこれでもかっな勢いでふり入れるのがポイント。こちらも1時間以上かけて焼き上げて。リンゴが乳製品と合わさってクリーミーでトロトロになって。作っていたら色々とアイディアが出てきたので、この冬はひたすらアップルパイ作りになるかも♥アップルだけでもいいけど、柿や洋梨とブレンドしてもいいかもね。31パルケ(山田由加子)フードプロデューサー&家庭菓子研究家。登録してみました♪応援の1クリックをお願いします!ブログパーツこのブログに掲載されている写真・画像・イラストを無断で使用することを禁じます。メッセージを入力してください。