kaorin15.exblog.jpブログトップ親方ツアー、2軒目以降は...さて、「肉ツアー」もとい「親方ツアー」の続き。2005イメージしていたチリのカベソの味わいと、ぜんぜん違う!!最初は、じつにエレガントで柔らか。まぁるく包み込まれたような力強さがじわりじわりと。長く続く余韻が、たまらん。このワイン、シャトー・コス・デストゥルネルの元オーナーと、シャトー・マルゴーのワインメーカー、ポール・ポンタリエが手がけたワイナリー@アキタニアだそう!チリ、やるなぁ。地震の被害、大丈夫なんでしょうか。肉のおかげ(笑)たぶん、レンズに脂ついてた;このボトルを空けさせていただき、ドライフルーツ&ナッツをつまみ、そろそろ3軒目の時間デス。桐本さん、またゆっくりおじゃまさせていただきたいです。「マツケン食堂」さんへ。この日も満席!私たちはテーブル席。あんなに食べたのに、まだ食べる気マンマンな3人・・・。なんと!クスダさんとこの09リースニング!ふくよかな果実味があって、酸もけっこうしっかりしている。甘すぎず、しみ滋味旨し。蛤から出るジュと季節野菜の旨味、融合のスープ、これがワインにすこぶる合うのだ。コレ、唸った!!!!!ぷっくり肥えたホタルイカのミソの甘みや旨味と、からすみの塩梅、そして菜の花のほろ苦さの三重奏〜。コレ、作られたら、惚れます(オッサン;)旨い酒と料理、そしてステキな人たちに囲まれたひととき毎度のことながら、本当にシアワセだ。土佐堀通りに面したこちらのお店は、ご夫婦で営む鉄板焼のお店。Kちゃん馴染み&ほがらかなご夫婦の阿吽の呼吸が心地よいわぁ。ザ・オカンの味的ポテサラ。ニンニクしっかり利かせ、味もグッと濃く、せやけど、それぞれの素材感ちゃんとある。こりゃ、振り出し(ビール)に戻りたくなる!しかし、こちらのお店、メニュー数もハンパやなく、しかもどれもビックリするほどお値打ち。Kちゃん、今度は1軒目に連れてきてください(笑)その後、お久しぶりです!な「レッドバー」へ。最終目的地はココだと決めてた。店データ、出てこない(笑)ほど、穴場。13:02茄子がママ☆そやねん...。07:16長らくご無沙汰でーす。20:17先週行ってきました。16:46こんにちは。メンタルファン記事ランキング西麻布から淡路島へ。2019年2月...「トムクリオーザ」の洗練。シェフ...奇才のセンスが随所に。メッセージを入力してください。