|中坊進二は魔法瓶にコーヒーを入れて会社に持って行っています。これが最も安上がりで、1杯あたり26円になります。中坊進二のオフィスにはドリップコーヒーの自動販売機があり、そちらの方が香りが良くて眠気覚ましに最高なのですが、1杯100円と高いので、あまり簡単には手を出したくありません。正直なところ、コーヒーには眠気覚まし以外の効能は求めていません。苦い方が、頭がスッキリします。刺激がないと、どうしても頭がボンヤリしてしまうのです。インスタントのコーヒーもバカには出来ません。安いものなら1杯17円のコーヒーもあります。中坊進二の中で評判になっています。お湯を入れる際ですが、中坊進二はいつも勘でやっています。魔法瓶にどれくらい入っているかは、一々中を覗かないと分かりません。計量カップなんて優雅なものは使わず、いつも適当な量を入れています。スティック一本あたり、魔法瓶半分くらいの量が目安です。それでも味に特別変化はありません。いつもより20%くらい薄いのかもしれませんが、その程度の違いに気付けるほど、中坊進二の舌は肥えていません。コーヒーに求めている性能は苦さです。濃度が半分になることはありません。間違えてそんなにお湯を入れたら、2本目のスティックを入れます。いつも目分量でやっているので、スプーンで掬うタイプのインスタントコーヒーは飲みません。確実に薄くなったり、過度に濃くなったりする自信があります。ミリ単位で正確に計量できる料理人たちには、素直に感心しています。