今回は久しぶりの医食同源グルメの記事です!今年はコロナ禍ということで、リモートワーキングで青森に滞在する時間が長かった編集長@池上ですが、飲みに出られなかったのは結構つらかったですね。みなさんも飲みに行きたくてもお店が時短もしくは開いていないということで、悶々とされていた方も多いのではないでしょうか?11月に入って、コロナも一旦落ち着いているので、このように堂々とグルメ記事を書けるのも嬉しい限りです。青森にはグルメスポットがたくさんありますが、編集長の一押しとしては本日、ご紹介する「一っ福」さんを強くお薦め致します。一っ福さんとの出会いはこのドクターズネットでも取材させて頂いた桜川歯科医院の石川院長のご紹介です。グルメな石川先生から「美味しいお店があるので、紹介するよ!」と教えて頂いたのを懐かしく思います。8年ぐらい前ではないかと思います。今のお店は移転されて大きくなったので、その前のお店の時に初めて伺ったのですが、どれを食べても絶品のお料理に驚いたものです。あの時の感動と印象は忘れません。青森に行くたびに立ち寄るようになって今に至るという訳です。一っ福さんの魅力を挙げてみると魚が新鮮かつ旨い。刺し盛を食べるとマスターの魚へのこだわりを感じます。メニューが豊富で珍しいものから定番まで幅広いし、全部うまい!カウンターで1人飲みも出来るし、個室で宴会や接待も出来る使い勝手の良さ。お酒も青森の銘酒を取り揃えている。釣ってきた魚をさばいて出して頂ける。明るいママとまじめで釣り好きなマスターの息の合った感じも良い。池上的なおススメを書いておきたいと思います。定番としてはまず「刺し盛」は外せません。基本的に魚嫌いの私が必ずここに来ると食べる楽しみです。定番メニューのママの作ったポテトサラダや牛筋煮込みやつくねも毎日食べたいぐらい美味いです。ママの手作りポテサラそれから季節の旬の素材を活かしたお料理は見逃さないようにしてくださいね。その時期しか食べられないですから。春のタラの芽天ぷらとか、根曲り竹焼きとか、トゲクリカニは食べて頂きたいです。秋なら嶽きみ(トウモロコシ)の天ぷらとか、天然きのこ鍋とか、食べるだけで元気が出てきます。嶽きみ天ぷら冬に入ってくるとタラの白子を使ったお料理はもう最高です。白子天ぷらは無限に食べ続けられるぐらい美味いです。日本酒と合わせると天国に行ける事間違いなしです。白子てんぷらを天つゆで。思いつくだけでもこんな感じで青森のご馳走が季節の移り変わりと共に楽しめます。旬のものがカラダに一番いいのは、ここに来ればよく分かります。食べるだけでカラダが整います。3種です!日本酒好きの友人を連れてくるとついついうまくて飲みすぎて、あっという間に出来上がって、強制送還になるケースも多いので、注意しないといけないセットなんです(笑)一っ福さんに行くとその時の写真をフェイスブックに紹介しますが、いつも「いいね」が多くて、青森に行ってみたいと思われる友人も増えてきています。県外から青森に来て食事をしたいと思ったら、一ッ福さんを目指してほしいと思います。行く時は私に一言報告して頂くか、当日ママさんに「青森ドクターズネットみたよ!」と言って頂ければ、何かサービスされるかもしれません。https://tabelog.com/aomori/A0201/A020101/2002924/この記事に関するご感想・ご意見・お問い合わせなどがございましたら、ぜひご記入ください。ご記入頂いた皆様の中から毎月10名の方に編集部よりお楽しみプレゼントを送らせて頂きます。下記に詳細をご記入ください。所属し、12年間、製薬企業のマーケティングスタッフとして勤務する。(ノバルティス・メルクセローノ・ファイザー)特にセローノでは不妊治療に使うホルモン剤を中心に扱っていたので、不妊治療に関わる先生方と深く関わることになった。2000年7月に株式会社メディエンスを設立、日本全国の産婦人科クリニックや病院の広報やブランディングをサポートする事業を開始。製薬企業向けのポータルサイトを制作、製薬企業のスタッフ教育に関わる。ドットコム、日刊妊娠塾という不妊治療関係のネットメディアを運営している。不妊治療関係の企業へのコンテンツ提供を行っている。2002年より、オールアバウトの不妊治療ガイドとして16年間執筆・編集に従事。その他にも不妊に関する多くの著書、映画、調査などのアドバイザーとして関わる。不妊治療の取材で訪れたクリニックや病院、関係施設は300を超え、日本で最も不妊関係の取材を行っている一人である。現在もその姿勢は変わらない。青森ドクターズネットホームビジネスコラボ相互リンク運営・著作権・リンク転載についてプライバシーポリシーお問い合わせ会社概要:ミライテコってどんな会社?青森のお医者さんはどんな考えで診療・治療を行っているの?お医者さんの生の声(インタビュー)をお届けするサービス。会社概要:ミライテコってどんな会社?ビジネスコラボ相互リンク。