2021年10月16日スポンサーリンクこんにちは、ちゃーこです。フライと聞くと、私はアジや鮭を思い浮かべます。なにやらTwitterで「ホッケのフライ」がトレンド入りしている...。なにごと??と思って見てみると...どうやら秘密のケンミンSHOWでやっていたようです。2021どうやら、ホッケのフライは北海道では普通らしい!?関東では焼き魚としてしか食べないと思っていた(私だけ?)ので、衝撃ですわ。ホッケのフライ、気になる...。揚げ油お好みで付け合わせの野菜、ソース、タルタルソーススポンサーリンクContents1.骨を取るホッケには大きな骨が付いています。それを取り、細かい骨も(気になる場合は)取ります。↓【骨のある場所】ピンクの線の太さが骨の太さに比例しています。我が家では、娘が小学校低学年の時に喉に骨を詰まらせて病院に行った事がトラウマになっているので、なるべく細かい骨も取ります^^;相当痛い思いをしたため...最近まで魚を食べるのを避けていたくらいです。ーこやっと少しづつ食べられるようになってきた^^;2.皮を取る皮を剝ぎ取ります。骨を取るのも皮を剥ぐのも出刃包丁があると楽です♪3.切って水分を拭き取る骨と皮をを取ったホッケを好みの大きさに切り、水分があるようだったらキッチンペーパーで拭き取る。私は小骨を隅々まで取りたいので、切った後に毛抜きで小骨を抜き取ります。水分があるのが怖いので、揚げ物をする時は水分は拭き取ります。過去に水分が含まれた物を揚げて、ひどい目にあった経験がトラウマに...。ここまでで下ごしらえはおしまいです。干物はもともと塩味が付いているので、あえて味付けはしません。ーこ頂き物のホッケ全部やったら凄い量に...おっとくんたくさん食べていいって事だね♪4.揚げるホッケに小麦粉→卵→パン粉の順に付けて、中温くらいの油で火が通るまで揚げる。今回の我が家は肉厚なのでフライパンは無理でした^^;出来上がり♪お好みでキャベツなどを添えても(^^)初めてのホッケのフライはタルタルソースでいただきました。ちなみにタルタルソースはピクルスから作っております。超簡単!すぐに出来ちゃう美味しい時短ピクルスの作り方♪こんにちは、ちゃーこです。私はピクルスが大好きです。簡単!美味しい!白身魚に合うタルタルソースの作り方♪こんにちは、ちゃーこです。タルタルソースって美味しいけど、作るのがめんどくさいイメージ。普通に売ってるし、売ってる...まとめふとツイッターのトレンドを見ていて知ったホッケのフライ。幸せに貪欲な同居ステップファミリーの嫁ちゃーこ3回の離婚から4回目の結婚。ハードル高めの完全同居ステップファミリーということで、色々葛藤しています。それでも幸せを求めて日々奮闘しております。節約、ポイ活にも興味津々です。嫁として思うこと、今までの結婚生活から学んだこと、お出かけ情報、お得情報などをお届けしたいと思います。同居ステップファミリーちゃーこ。