HerenciaについてTHOUGHT店名に込めた想いバーテンダーとしての腕を磨くべく修行を重ねていた頃に3年連続で、ヨコハマカクテルコンペティションというカクテルの大会へ出場させて頂く機会がありました。Herenciaとして独立開業した年でもである、ヨコハマカクテルコンペティション2017大会では、「島と星座とガラパゴス」という題材がテーマでカクテルを創作させて頂きました。2001年より3年おきに開催されるアートの祭典「横浜トリエンナーレ」にちなんだテーマになります。「島と星座とガラパゴス」というテーマで参加した大会で、悩みながら『Herencia』という名前のカクテルを作らせて頂きました。フランス・アンジュ産の洋梨ラ・フランスから作った蒸留酒「ラ・ポワール」をベースにしたカクテルです。『Herencia(エレンシア)』とは、スペイン語で「遺産」と直訳できます。Herenciaもお客様にとって普遍的な場所になって欲しいという願いを込めました。結果的に皆さまの応援もあり大会ではベストファン賞をいただけました。個人的に思い入れのある作品にもなったこともありお店の名前にしようと決めました。人と人の繋がりを大切にしております。年輪を模ったロゴデザインは、時間を経て年輪が増えていく様を表しております。横濱関内という土地に根付き、そこに訪れる人と関わるほどに年輪が増えていき太い幹になって欲しいと願っております。Herenciaに関わる全ての人と一つ一つ年を重ねHerenciaという場所が「受け継がれるもの」になってくれたら幸いです。Herencia~バーエレンシア~」は横浜市関内駅近くにひっそりと佇む2017年にオープンさせたオーセンティックバーです。木の扉を押し開けてゆっくりと流れる時間に浸り、食事やお酒、会話の余韻を十分に楽しんで頂きたいと思います。当店でははじめての方にも愉しんで頂きたいとの思いから、居心地の良い空間と分かりやすいメニュー構成に力を入れております。ご注文に関してご遠慮せずお声がけください。最適なお酒と食事と空間の組み合わせをご提案させていただきます。ノンアルコールカクテルやアルコール度数の低い本格的なカクテルもご用意が可能です。足を運んで頂けた方には、常に新しい発見をお届け出来る様に旬の食材や新しい製法のお酒も常に仕入れております。いつもと異なるものをお求めの方は是非お声がけください。お越し頂く度に、新しい発見と食事との組み合わせを重要視しております。本日も特別な一杯をご用意してお待ちしております。