アコウのピルピル、タラのそれとはまた違う、優しい旨みが寄り添う。どこまでもミルキーで、ずっと続くピュア感。こちらの火入れにも唸りました。スモーキーでありながら、滑らかミルキー。思い出しただけでニンマリしてしまう。良い意味でまったりとしたトーンが、ホロりと酔ったカラダに心地良く響く。熾火を巧みに操る、坂井シェフのテクニックに、感動しっぱなしの夜でした。07:16長らくご無沙汰でーす。20:17先週行ってきました。16:46こんにちは。メンタルファン記事ランキング西麻布から淡路島へ。2019年2月...「トムクリオーザ」の洗練。シェフ...奇才のセンスが随所に。メッセージを入力してください。