サハリンに自生するユリ科の宿根草です。花や若菜、鱗茎を生のまま、または乾燥させたものをハーブとして利用します。カタクリの特徴カタクリは、その名前の通り、以前は鱗茎から取り出したでんぷんを片栗粉として利用していました。カタクリからとれるでんぷん質はごくわずかしかなく、最近の片栗粉のほとんどは、サツマイモやジャガイモのでんぷんを原料に作られています。カタクリは、数千から数万もの集団群を作ることがある集団性の草花です。群生地では、『カタクリ祭り』が開催され、春の間、数週間だけしか咲かないカタクリの可憐な花は、ニリンソウなどと共に『スプリング・エフェメラル(春の妖精)』と呼ばれ愛されています。カタクリは、種子にエライオソームと呼ばれる脂肪酸や高級炭水化物をもち、アリがこの成分に誘発されて、カタクリの種を巣へと持ち帰ります。アリの中でもトゲアリには、一度運び込んだ後に巣外に運び出し、巣の周辺に種をまく珍しい習慣が確認されています。傷、切り傷、湿疹に効果があるとされています。花や若菜をてんぷらなど食用にして食べたり、すり潰した根を外用薬として傷や湿疹の治療に使われています。・半日陰で水はけの良い土地を好む。・冬は腐葉土などで表面を覆ってやること。・2~3月に発生するサビ病に注意する。感染したら葉を切り捨て焼却すること。【作り方】1.カタクリの花をサッと洗い、沸騰したお湯に塩少々を入れて2分茹でる。2.ゆであがったら、冷水でしっかりと冷やし、好みの長さに切り分ける。3.★の調味料を合わせ、2のカタクリと絡めたら完成。カタクリの花や葉には思ったほど癖がなく、とても食べやすい甘酢和えです。葉の部分だけでなく花を一緒にゆでることで、とてもきれいな色合いに仕上がります。天ぷらやおひたしのレシピが定番のようですが、管理人はこの甘酢和えが好きですね。以前、一度だけ『カタクリ祭り』を観覧しにいったことがありますが、可憐な花が群生している様子は、想像以上に圧巻で、妖精たちが本当にいてもおかしくないような雰囲気が漂っていました。調べてみると、日本の各地にカタクリの群生地があり、場所によっては天然記念物に指定され、厳重に保護されているようです。カタクリの咲く時期はとても短いですが、ぜひみなさんもタイミングが合えば、カタクリ祭りに参加してはいかがでしょうか。TwitterShareGoogle+PocketB!HatenaLINE-か行author関連記事一覧グラウンド・アイビー<Alehoof>グラウンド・アイビーは、ヨーロッパ、北米、ロシアのコーカサス地方に分布するシソ科の多年草です。全草を生のまま、または、乾燥させたものをハーブとして利用します。Jessamine>ゲッキツは、熱帯アジアから、中国、日本にかけて自生するミカン科の常緑低木です。葉や花、果実、樹皮をハーブとして利用します。...カモミール<Chamomile>カモミールは、ヨーロッパを原産地とするキク科の一年草です。葉や花、茎の部分を生のまま、または、乾燥させて使用します。Plant>カレープラントは、地中海沿岸部を原産地とするキク科の多年草です。花、葉、茎を生のまま、または、乾燥させて利用します。quince>カリンは、中国北部原産のバラ科の落葉高木です。果実を乾燥させたものをハーブとして利用します。女性の多くは便秘に悩み、男性の多くが下痢に悩んでいると言われていますが、どちらの症状も続けば続くほどつらく、肌荒れや体調不良など他の症状を併発する恐れがあります。...2018/07/0910.二日酔いに効くアロマテラピーその時は、ストレスが解消のつもりや、楽しんでのんでいたとしても、翌日につらい二日酔いに襲われてしまったら、すべての気分が台無しですよね。風邪やインフルエンザが流行する季節には、うがいや手洗いなどの習慣対策に加えて、抗菌効果を持つ精油を使ったフロアフレグランスを利用すると、より高い予防効果を発揮します。職業柄か管理人が、ほぼ毎日苦しんでいる肩こり・首こり・腰痛の三重苦。今では、スマホやパソコンが普及し、仕事などに関係なくこの三重苦に悩んでいる方が多いようです。...2018/07/092.眼精疲労に効くアロマテラピーパソコンやスマートフォンの画面を見ることが増えた現代人は、思っている以上に目を酷使しています。