ハーブ料理とスウィーツの店レピスABOUTWORKLESSON&EVENTMAPBLOGMEDIALINKONLINESHOPCONTACT阪急六甲駅より南に徒歩5分。JR六甲道駅より北に徒歩8分。Event2018.2.1【大切なお知らせ】営業形態変更のお知らせレピスをご愛顧の皆様へいつもレピスのお知らせをご覧頂きありがとうございます。2018年3月5日より、営業形態が変わります。今の形態での営業はいったん3月4日(日)で終了し、新しい形態での営業になります。事前ご予約にはなりますが、ディナーのご予約、ケータリングやオードブルはできる限りお受けする予定です。STAND〟の運営スタッフの一員として関わらせていただくことになり、約4年半前に始まったレピスのお店の運営についても色々と考えましたが、しばらくの間は先に述べたような形を取らせて頂きたいと思います。ご理解を頂けたらと思います。北野の新しく運営のかかわる場所でも農家さんのお野菜を使ったランチを提供する予定です。「食」を楽しんでいただけるように努力していきたいと思います。これからも引き続きよろしくお願い致します。水〜土12:00〜21:00(20:00L,O)18;00以降はご予約のみの場合もあります。1丁目7-15営業日、イベント、教室につきましてはSNS等で告知致します。〈レピス〉お急ぎの予約などは090-6068-9932kitchentae@gmail.comまでお気軽にどうぞ公式LINEでもイベント情報を発信予定です。今の形態でのカフェ営業はいったん終了となりますが、レピスの場所でのイベントなどは以前よりも充実させていく予定です。※2/10、11は通常営業はお休みお味噌とチョコレートのワークショップはそれぞれ満席となっております。3月5日以降、営業形態の変更のお知らせがございます。詳しくは次の投稿にてご覧くださいませ。お味噌2kgが入るタッパーなどのいれもの※ご希望の方には216円でいれものも販売いたします。他エプロンなど◇うおくに商店さんが用意してくださる川善味噌さんの糀、北海道産の大豆、沖縄の塩を使用します。※価格間違いがあり、訂正させていただきました。ご迷惑をおかけして申し訳ございませんでした。kitchentae@gmail.comまでお名前、参加人数、ランチご希望の有無、当日連絡のつく電話番号をお書きください。新しい年が明けました。昨年は台湾で料理教室をさせて頂いたり、出張の教室もさせて頂きあちこちでいろいろな経験をさせていただきました。今年は更にさまざまな形で皆様に美味しいものをお届けできたら、と思います。今年もよろしくお願いします。1月は5(金)、6(土)は17:00ラストオーダー7(日)は15:00ラストオーダー18日(木)、19日(金)は厄神祭のため夕方頃よりお店の前で屋台を営業します。21(日)は営業が未定となっております。ご来店の際はSNSなどでご確認をお願い致します。2月はバレンタインの教室なども予定しています。2017.10.2011月の営業案内11月の営業案内11月は台湾出張のため二週間ほど長期のお休みを頂戴します。ご迷惑をおかけしますが、どうぞよろしくお願いします。たえ)の3本だてです。doさんでイベントがアップされました。台湾まで遊びに行く〜っ(笑)て方がいらっしゃいましたら、お気軽にメッセージくださいませ。◇30(木)はランチのみの営業とさせて頂きます。秋かな?と思いきや、蒸し暑い日が続きますね。10月の営業案内です。22日(日)はイートローカル神戸の大きなお祭りで、名だたるシェフの方々と一緒に茅葺レストランでランチを提供させていただくことになりました。芝生の上で食べるイートローカルなランチを絶賛準備中です・・2日(月)はひょうごいきいきコープさんで出張料理教室を開催させて頂くことになりました。最近、お店以外でも料理教室のお話をよく頂き、ありがたい限りなのですが、、10月のお店での教室はひとまずお休みさせていただきます。月末30日(月)には、京都の新しくオープンするギャラリーにてフードをさせていただくことに。下鴨神社にほど近いオープンスペースですので、もし京都にお立ち寄りの際はぜひお越しくださいね。11月はなんと、台湾でいろいろなワークショップなどを開催させていただくことになり、長期のお休みをいただきますが、また教室もふくめて予定などあらためてアップさせて頂きますね。5年目に入り、常連さんなどからたくさん温かいお言葉を頂きました。月の予定、少し遅くなりましたが、このようになっています。お陰様で9月11日で4週年!!あっという間です。9(土)の屋久島バルイベントや、9月下旬のワーペンウエフト六甲のイベントなどなど・・。ささやかですが、楽しんでいただけると嬉しく思います。毎年秋はイベントが増えるので土日でもお休みすることが多々あるかと思います(特に10月。こちらはまたお知らせいたします)。遠方からお越しの際はご確認いただけるとありがたく思います。一人で基本的に営業しているお店というのもあり、お客様にはご不便おかけして申し訳ないのですが、いつもご理解のある客様に支えられているなあ・・とありがたく思います。5年目もよろしくお願い致します^^ワーペンウエフト六甲→http://www.fukugi-do.com/news#1892017.8.28月の営業予定~夏季休暇とベンガル料理の会~8月です。暑い、、かと思いきや、今日は少し風が涼しく吹いています。8月は毎年夏季休暇を頂戴していますが、今年は13日(日)~22(火)までと少し長めのお休みです。ケータリングやイベントなどもあるのでお店にいる日もありますが、通常営業はお休みです。Royさんと一緒に送る”ベンガル家庭料理とスパイスの会”。ベンガルってどこ?インド料理って全部一緒じゃないの?・・なんて素朴な質問もどうぞお気軽に!インド、特にベンガル地方の料理に焦点を当てた会です。毎年面白い発見が満載の会です。Sanjuktaはテキスタイルデザイナーでもあり、レピス二階カチュアさんでは作品の展示期間中です。彼女はお料理のプロではありませんが、素材への向き合い方にはどことなく共通点があるのかも?と昨年一緒に会を進行しながら思いました。カラフルな色彩の”ガムチャ”と呼ばれる布から作られる彼女の作品はとても新鮮です。ホールスパイスは決して難しくなく、ヒントがあればすぐに毎日の食卓にも応用できますよ。実際にスパイスに触れ、カレーをはじめ何品か作ってみる会。見るだけでは物足りない、、という方はぜひこちらもどうぞ。つくご連絡先をお書きください。レピスからの返信をもってお申込み完了とさせていただきます。2017.7.37月と8月の営業案内7月になりました。15:00ラストオーダーにて営業させていただきます。蒸し暑く、じめじめとしたこの時期はいろいろと体調の不調や食事も冷たいものが多くなりがちです。お店での料理教室も久しぶりに開催したいと思います。野菜やスパイスの力を借りて元気にパワーチャージしましょう。夏野菜とスパイスの料理教室8月1日(火)11:00~定員8名3500円ワンプレートランチ、デザート、お飲み物付きメニューなど追ってご案内いたします。昨年も大好評だったインドから本場の家庭料理をSanjuktaさんに聞く、スパイス料理の会も予定しています。8月27日(日)予定どうぞ宜しくお願い致します。2017.6.2「レピスのバルナイト」と6月6月になりました。イベントの多かった4,5月を経て、6月はじっくりと、あらためてみなさまとおしゃべりできるひと月にしたいなと思っております(笑)雨の多い時期になりますが、雨のレピスは雨音がいいBGMになって、いい雰囲気なんです。しにいらしてくださいね。昨年、おととしと好評だった「満月バル」を、今年は「レピスのバルナイト」と名前をかえて、月の最終土曜日に9月頃まで開催していきたいと思っております。この日は、アラカルト中心のメニューに、ヨーロッパの造り手さんが作った個性的だけど優しい味わいの自然派ワインや泡、美味しいシードルなどもお得な小サイズでご用意します。ハーブを使った自家製シロップで作るソフトドリンクや、ハーブティーもご用意。お昼からワインもよし、デザートとお酒、や新しいハーブとの出会いなどなど、、。おひとりさまでもふらっと、どうぞお気軽にお立ち寄りくださいね。第一回目は、6月24日(土)12:00~21:00頃まで※ランチのプレートメニューの提供は検討中です※お席の御予約も可能ですが、相席をお願いする場合もあります--------------------------------------------------------------6月18日(日)は臨時休業させていただきます。