2015.06.24スポンサーリンク2012年10月27日放送の日本テレビ・嵐にしやがれ「未知との遭遇」で料理人の古谷等さんが相葉雅紀さんに教えていた、家庭でできるプロの本格中華粥(おかゆ)のレシピ&作り方です。古谷等の本格中華粥(おかゆ)レシピ岐阜にある古谷等しいさんのお店開花亭には、陳建一さんや三ツ星シェフのピエール・ガニェールさんが究極の中華を食べるために新幹線でわざわざ駆けつけるそうです。材料(分量4人前)米...300gサラダ油...小さじ2塩...小さじ2水...3000cc干し貝柱...12個(水で戻す)作り方1お米はよく研ぎ、水気を切ってボウルに入れる。2(1)のお米に油を入れて、まんべんなく混ぜ、さらに塩を加えて混ぜる。油で米をコーティングする。これは中華ならではで、米を油で包むことでコクが生まれて、全体にふっくらと火の通りが良くなる。3鍋に水と(2)の米、水で戻した貝柱入れて強火で熱する。4水が湧いてきたら弱火にしてフタをして40分間炊く。炊いている間は一切混ぜない花が咲くまで炊く。花が咲くとは、長時間炊くことで米粒がひび割れ形がでこぼこに崩れること。家庭で作るときは火力の違いがあるので、花が咲いた状態を見ることが大事。花が咲くまで炊き込むと、米のでんぷん質が溶けてとろみのあるおいしいおかゆになる。5お皿にとって、米がでこぼこに崩れていたら出来上がり。ポイント日本でも女性の中でおかゆがブームで、おかゆ専門店が何軒もあるそうです。疲れた時や、仕事が長い時に消化の良いおかゆを食べれば体を壊さないそうです。腐乳...腐乳とは豆腐に麹をつけて発酵させたもの。262012年10月27日放送の「嵐にしやがれ」で紹介されてた中華粥は本当に美味しくて胃を休めたい時によく作って食べてます。27嵐にしやがれでやってた、中華粥作った。10以前、「嵐にしやがれ」でやってた中華粥を作ってみた。7朝ご飯用に「嵐にしやがれ」の未知との遭遇でやってた中華粥を作ってるなう。4人前のレシピを半分にしたんだけど、結構鍋いっぱい...。29昨日「嵐にしやがれ」で相葉ちゃんが作ってた中華粥を作ってみた。東儀秀樹】2012年6月23日放送の日本テレビ・嵐にしやがれで東儀秀樹さんが松本潤さんに教えていたタイ料理、ガパオライスレシピ・作り方です。松本潤/柳正司】2013年2月16日放送の日本テレビ・嵐にしやがれでは2007年パティシエのワールドカップ「クープ・デュ・モンド」で日本代表の団長を務め見事優勝した天才パティシエの柳正司さんが松本潤さんに家でも作れる本格モンブランの作り方を教えていました。...嵐にしやがれIKKO飯&汁レシピ・作り方【嵐にしやがれ】2013年5月18日放送の日本テレビ・嵐にしやがれ「IKKO飯とIKKO汁でお腹もキレイになりやがれ」ではIKKOさんが食べたらおちるおとし飯として特製IKKO飯とIKKO汁のレシピを紹介していました。嵐にしやがれ羽つき餃子のレシピ・作り方|脇屋友詞2012年5月26日放送の日本テレビ嵐にしやがれの荒野の十人しやがれで紹介されていた羽つき餃子のレシピ・作り方です。二宮和也2012年9月1日放送の日本テレビ嵐にしやがれ「残暑を粋に乗り切る簡単冷製パスタの極意」で、二宮和也さんがバルディ・ヴィルジリオさんに教わっていた冷製パスタのレシピ・作り方です。嵐にしやがれ中山雅史のゴン汁(バナナ・黒ゴマ・きな粉・青汁ジュース)レシピ【嵐にしやがれ】2013年2月9日放送の日本テレビ・嵐にしやがれでは元サッカー選手のゴン中山こと中山雅史さんが、ゴン汁のレシピを紹介していました。中山さんは現役時代このドリンクを作って飲んでいて、それが体を支えてくれていたのではないかと話していた。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。オンザビーチフラペチーノの感想まとめ。オンザビーチフラペチーノの感想まとめ。洗濯タイトルとURLをコピーしました。