公式ブログよく質問をいただくので、私自身が愛用しているものをまとめました。参考になれば嬉しいです。●キッチングッズ三徳包丁とペティナイフを愛用。包丁はこのシャープナーで切れ味復活!低温調理でしっとり美味しく食べる!保温調理が出来る鍋。光熱費削減にも◎ノンストレスでlineblog.meトイロノートのYouTubeチャンネル開設!トイロノートトイロノートのyoutubeチャンネルです。色々な動画をUPしていってみようと思います。超初心者の状態からの伸び代しかないスタート。温かい目で見守っていただけると嬉しいです。応援・チャンネル登録よろしくお願いします。2019年、小倉城公認アンバサダー就任www.youtube.com●商品撮影のお仕事をさせてもらいました。ここのコーヒーが大好きです。ラオスへの支援にも繋がります。COFFEE」をオンラインで購入いただけます。〜トイロノート〜/家族が笑顔になる、いつものごはんを彩るレシピサイト。今日は、おやつにコーヒーゼリーパフェを作りました。最近作ってなかったし、めちゃくちゃ簡単なので午前中の作業の合間に仕込んでおいたの。アガーは必ず先に砂糖と合わせて混ぜておきます。これでダマになるのを防ぐんです。ちなみに今日はきび砂糖を使いました。最近は色に影響が出ないものであれば(気にならなければ)、お菓子作りでも料理でもほぼ全てにきび砂糖を使っています。使ったインスタントコーヒーはいつものこれ。鍋に水を入れて、そこにアガーときび砂糖を合わせたものを少しずつ加えて溶かし混ぜていきます。全部溶かし混ぜてから中火にかけ、沸騰直前まで温めます。完全に溶けたら火を止めて、インスタントコーヒーを加えてざっと混ぜます。泡だてないようにしたいです。それでも泡が出ちゃいます。表面に気泡もあると思います。そんな時は、パストリーゼをシュッとかけることで一瞬で消えてくれます。パストリーゼは食べ物に直接かけても大丈夫なので、いつもこの方法でラクしています。手の消毒やまな板、キッチン道具の消毒もこれを愛用しています。グラス等に注ぎ入れます。今回はパフェにしたかったので、ホルムガードのグラスを使いました。このグラス、スタイリッシュでとても気に入ってます。ドリンク用だけでなく、こんな風にスイーツを作ったり、料理の盛り付けにも使っています。グラスに全部入らなかったので、残りは琺瑯のバットに流し入れました。これはまた明日にでもおやつに別の形で楽しみたいと思います。アガーで作ったゼリー液は常温に出しておくと固まってくれます。〜トイロノート〜/家族が笑顔になる、いつものごはんを彩るレシピサイト。あり、全員がグダグダになりました。念のためと弁当の準備をしておいて本当に良かったと、変な汗をかいた私です。朝がグダグダな上にドタバタだったので、工程写真すら残してなくていきなり完成図です。朝はパパパッとフライパンで調理することが出来たので楽チンでした。最初にこれやって、バットに広げて出して冷ましてからお弁当箱に詰めてます。エビチリのレシピは、トイロノートの今日のレシピにしたので、作ってみてくださいね。デザートにイチゴとみかん。お弁当箱のフタ裏の汚れるのを防止する意味もあって、抗菌シートを。100円ショップにいろんな柄があるのでいくつか常備してます。愛用品のキッチングッズや調味料・器などをコレクションしています。〜トイロノート〜/家族が笑顔になる、いつものごはんを彩るレシピサイト。今日のお昼は、冷凍しておいたあんこを使って【あんバタートースト】。食パンにあんこを塗って、普通にトースト。30秒ほどトースターの庫内に入れておく。具沢山の野菜スープといただきましたが、これ、おやつにもいいね。あんこは、先日のおはぎの作り方動画でも使用したこちらのあんこ。&nb愛用品のキッチングッズや調味料・器などをコレクションしています。〜トイロノート〜/家族が笑顔になる、いつものごはんを彩るレシピサイト。こだわり旬の野菜セット!】。何が嬉しいって、一つ一つパッと見てわかるようにちゃんとラベリングしてくれてるんです。野菜の名前とオススメの調理法を書いてくれてる、これってものすごく親切ですよね。これどんな香り、どんな味がするんだろう〜ってずっとワクワクが続く感じ。野菜に対する愛情が伝わってきますよね。枝からさやを切り離して塩をまぶして産毛を取ります。ポリ袋の中でやるとキッチンが塩まみれにならずに済みます。枝豆の美味しい茹で方はこちらを参考にどうぞ。黒枝豆ということで、豆が黒みを帯びてます。