自分に余裕が生まれると、急に不安になってしまう末廣です。今日は、とても有名な山本五十六の言葉です。「やって見せ、言って聞かせて、させてみて、褒めてやらねば、人は動かず。」どうしても飲食業界というのは、いまだに体育会系なところがあり、「見て覚えろ!」とか「仕事を盗め!」などのような考え方残っているのも事実です。確かに、高いモチベーションをもっている人間だけが集まる職場ならば、それでも通用するかもしれませんが、この現代、そんな人の方が少なくなっています。そんな「天然記念物」を探すことに時間を割くより、きちんと教育することに時間を使用した方が、「限りある資源」の有効利用のように思われます。そのためには、正しい教育方法を経営者が理解して、実践していかなければなりません。その極意となるものが、この言葉に集約されているように思われます。スタッフに「無茶ブリ」してませんか?まずは、「やって見せて」から、相手が理解できるように「言って聞かせて」、失敗することを承知の上で、「やらせてみせて」、一つでも成功したら、それをしっかり見つけてあげて「褒めて」あげてください。自然と個性ある人財が育っていきますよ。