域:ミナスジェライス州セラード地区焙煎度合:フルシティーロースト(中深煎り)名前を聞くだけでもすでに美味しそうな予感がしますね。ブラジルのモンテカルロ周辺の農協に集められ、高く評価されたお豆だけが“カラメリッチ”と名乗ることが出来ます。大粒でふっくらと焼き上げると、なんとも甘いナッツのような香りが漂います。カルモデミナス地区焙煎度合:フルシティーロースト(中深煎り)フローラルブルボンは、日本で言うところの『魚沼産こしひかり』などと称えられるほど、高い品質を持っています。浅煎りでは、ナッツの香りや柑橘系の香り。甘酸っぱいプラムのような、キレイな酸味も感じられます。サンアントニオ地区焙煎度合:フルシティーロースト(中深煎り)ミナスジェライス州、サントアントニオ地域の約20の農園からなる産地の皆さんの力作!bravo!!︎ブラジルらしいナッツフレーバーと甘み。チョコレートのようなフレーバーが魅力です。太平洋とカリブ海に面した国です。珈琲の実は真っ赤に完熟したものだけを、手で一粒づつ収穫します。豆の粒の大きさにも規格が厳しく、大粒のものだけが選ばれています。焼き加減は中浅煎りで。フルシティーロースト(中深煎り)アフリカ大陸タンザニア。ダルエスサラームより1,600kmにあるキゴマ地区。土は赤土で柔らかく、栄養豊富な土地で育ちました。美しい森の中ではチンパンジーも生息しています。スカイヒル焙煎度合:シティーロースト(中煎り)透明感があり、飲んでいるとすっと落ち着いた気持ちになります。珈琲らしい程よい苦味のあとからくる甘みはとても品があります。シティーロースト(中煎り)まるで紅茶?と思ってしまうほどのフレーバーを持つイルガチェフェ。スペシャルティー珈琲の中ではまさに、旗手的存在なんです。シティーロースト(中煎り)オーストラリアの真上に位置するパプアニューギニアは、知られざる珈琲の国です。フルシティーロースト(中深煎り)神の島、バリ島。山や野原にも神々が宿っているようです。バリアラビカ神山は、活火山の麓で栽培されている無農薬のコーヒー豆です。この豆を見たとき、その粒の大きさと艶やかさに見とれてしまいました。フルシティーロースト(中深煎り)スマトラ島の秘境と呼ばれるガヨ高原は、イスラム教の戒律が特に厳しい土地であるのと同時に良質なコーヒー豆の産地でもありました。フルシティーロースト(中深煎り)マンデリンは、エキゾチックで独特の風味をもつ珈琲です。心地よい苦味とクリーミーで深いコク。