2019.12.15ねぎっこ通信VOL1TweetShare12月に入ってグッと寒さが増してきました。埼玉県深谷市では最低気温が5度前後になる日も増えてきました。日中は、肌寒いながらも、晴れの日が多いので、太陽の光が気持ちいい日が続いています。ネギは暑さに弱く、寒さには強いので、心地いい日なのでは思って、毎日、ネギと向き合っています。そんな中、2~3月に種まきをした深谷ねぎが、ようやく収穫の時期を迎えています。12月は最盛期で、太陽農園でも、1日に100ケースから、多い時には200ケースを都内のスーパーやラーメン屋さんに出荷をしています。深谷ねぎが美味しくなるには、もう少し、霜がおりてくるまで待つ必要があります。(おそらく12月中旬~末くらいでしょうか。)霜がおりて、糖度がグッと増す、旬の時期の深谷ねぎは是非味わってもらいたいです。肥料を独自のものにしました。収穫の最後の追肥の際、「米ぬか」「魚介粕」を散布しています。豊富に含まれるアミノ酸、各種ミネラルが作物の色つや・味・うま味・鮮度をよくするようです。他の農園の深谷ねぎとの違いも味わってもらえると幸いです。寒さを楽しむつもりで、また、風邪に負けないように、ぜひ鍋などで当園の深谷ねぎをご使用くださいませ。岩井翔12月から入社した五十嵐君。ウルトラマンコスモスの杉浦さんにサインをもらっています。)この記事へのコメントはありません。この記事へのトラックバックはありません。URL返信をキャンセルする。人財育成に力をいれています。TOP%d人のブロガーが「いいね」をつけました。