一般的には、それほど個性的というわけではなく、言ってしまえば無難なイメージが多いような気もします。コロンビアはコーヒー生産量世界三位のコーヒー大国であり最先端のコーヒーの研究を推し進めている人たちがいます。偶然にも私はそのような人と繋がりがあり、彼らを通じて進化系のコーヒーを垣間見ることができます。ダブルアナエロビックに続く、新進気鋭のトップスペシャルティを複数発売予定。エチオピアでは珍しいハニープロセス!イルガチェフェ・コケ村からのロット。night!在庫希少の商品の発売はサイレント・リリースとする場合があります。