うさん流クッキングの掟。4ちゅうさん流クッキングの掟。PADブログを始めてから、クッキングが一層楽しくなった感じです。自宅で採れた野菜がメイン素材となるメニューです。従って、旬の野菜をどう活躍させるかがテーマとなります。食材の調達にスーパーへ買い物に行かないのです。生協で調達した宅配の素材を冷蔵庫にストックして使います。買い物に行かないから、無駄買いがあまり無いのです。調理時間は1.5時間。3~4品をつくります。かみさんがパートから帰るのが午後8時。帰って来てすぐ食事です。「ごはんにする?」「風呂にする?」と聞いてから......。完成したらすぐに、ブログ用に写真を撮って翌朝ブログ更新です。ブログを始めてから、クッキングのテーマや盛り付けの工夫をするようになりました。盛り付ける器はほとんどが趣味の陶芸でつくったもの。欲しいお皿を自宅の工房で作陶、焼成します。PADブログを始めてから、レパートリーが増えました。素敵なブロガーの皆さんから大いに刺激を受けております。土日はかみさんの夕食クッキングの日。ちゅうさんのクッキング休養日です。“意外性”の演出をします。素材の組み合わせや調味料の使い方など。おもしろい発見があります。かみさんのクッキングポリシーを犯さないよう気を使います。食器の並べ方、冷蔵庫内の配置、台所のレイアウト...ちゅうさんの基準と違っても、あまり変えたり意見を言ったりしないことにしています。嬉しいこともあり、ますますクッキングが楽しくなるのです。シェアするツイートするLINEで送るちゅうさんの家ちゅうさんがつくる夕食メニュー、その他趣味の話題などいろいろ。こちらのアドレスでは、少し硬めの話題を書いています。