ジャッジ!オリジン弁当の従業員が選んだメニューTOP10!』というテーマで放送されました。ジャッジ企画は超一流料理人が大手飲食チェーン店のメニューを『値段に見合った本当に美味しいメニューか』をジャッジするジョブチューンの人気企画です。放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。第34弾となる今回はジャッジ企画初のジャンル、お弁当業界から「オリジン弁当」が参戦。皆さんが下した合格不合格の判定結果をまとめました。オリジン弁当の従業員イチ押しメニューTOP10オリジン弁当が自信を持って送り出すメニューは『従業員イチ押しメニューTOP10』。従業員200人にアンケートを取り「これなら絶対合格間違いない!」と思うイチ押しメニュートップ10を選出しました。第10位:○回鍋肉弁当10品中9品合格(うち満場一致3品)。画像の出典:オリジン弁当公式サイト※表記価格はすべて税抜価格です。第10位:回鍋肉弁当~甜麺・豆鼓の濃厚なコク!~(490円)中華料理店として創業したオリジン弁当自慢の一品。鉄鍋で調理することで高温で一気に炒めることができ、短時間で火が入り素材の風味を逃さないようにしています。主役のキャベツは甘みの強い寒玉を厳選し、旨みが強い豆味噌を使うことでより香りとコクが豊かなソースに仕上げています。「ご飯がすすむにはもってこい。厳選したキャベツを使うことで味もしっかりする。「キャベツの茎の部分まで気を使われていたのは素晴らしい」>>従業員イチ押しメニューTOP10一覧に戻る第9位:豚とろ焼肉丼~ネギ塩レモンだれ~(460円)1頭の豚からわずかしか取れない部位の豚とろを鉄鍋で炒め、そこに大きめにカットしたネギとレモンで味付けした塩ダレを投入しました。肉の旨味を感じられながらもサッパリと食べられ女性にも人気の一品です。「同じグラムでお肉がもっと厚かったら全然違うものになっていた。この薄さにしたことが相当研究していると思った。塩の使い方がこの美味しさを産んでいる」>>従業員イチ押しメニューTOP10一覧に戻る第8位:ポテトサラダ~北海道産キタアカリ使用~(170円)キタアカリは別名『栗ジャガイモ』とも呼ばれ、甘味が強く仕入れ担当が厳選した品種。ジャガイモの皮を残すことでジャガイモの風味がより強く感じられるようにしています。そこにきゅうりなどの野菜とベーコンを加え、あっさり目のマヨネーズと和えることで素材の旨味を最大限味わえるように仕上げています。「ぜひ買って食べたいと思います。「ジャガイモの皮を入れるのは素晴らしい発想。鮭(149円)冷めても美味しいことを基準にして国産のお米にこだわり、その年の出来に応じて厳選した2種類をおにぎりに合うようにブレンド。ガス釜で炊き上げることで沸点に到達する時間を短くし、コメの甘みを引き出しています。具材となる鮭は握る直前に手でほぐすことで鮭本来の旨味と食感を最大限に引き出しています。「今まで食べた中でコンビニのおにぎりを含めてこれがNo.1。この味はオリジン弁当。海苔もお米と一体化している。「ものすごく熱意があった一品。していてこの具材感でこのご飯の量。おにぎりの塩加減、鮭の塩加減、バッチリ合ってる。塩(490円)玉ねぎ・にんじん・キャベツ・もやし・チンゲンサイ・ぶなしめじ、計6種類の野菜を使用した野菜弁当です。1年間この品質と価格を維持し続けるため、産地を変えながら提供している徹底ぶり。野菜を使った弁当は時間が経つと水分が出て美味しくなくなりますが、オリジン弁当ではタレの塩分を抑えることで水分が出にくいように仕上げています。した塩だれと野菜の旨味が相性抜群の逸品です。「非常に仕上がりが良い。「シャキシャキ感とたれの絡み具合、味をまとめてる感じでしっかり食べられる。塩味も良い感じ、ご飯と合わせたときは進みますね」>>従業員イチ押しメニューTOP10一覧に戻る第5位:蒸し鶏と豆腐のチョレギサラダ(170円)蒸し鶏・豆腐のほか通常のレタスより歯ごたえの良いロメインレタスなど、5種類の具材を使用した人気のサラダです。12回も試行錯誤して作り上げたオリジナルのドレッシングはごま油をベースに味噌でコクを出しニンニクで香りづけ。隠し味にアオサを加えることで、ほのかに磯の香りをプラスしています。鮮やかな具材のたれの香ばしい香りが食欲をそそる一品です。「ロメインレタスをつかっているところがすごく良い。「個人的にチョレギサラダを好きでよく食べるけど、野菜だけでなく豆腐でタンパク質を入れてるのが良い。バランスも良く、ダイエットしてる方はこれを少し多めに食べればお腹も満たされる」>>従業員イチ押しメニューTOP10一覧に戻る第4位:牛ハラミ焼肉弁当~胡麻にんにく醤油~(肉シングル590円)※画像は肉シングルのものです。これまで期間限定だったのが大好評のため通年販売になった人気のお弁当です。こだわりの牛ハラミ肉はすべて工場で手切りでカットするこだわり。味の決め手は醤油ベースにニンニクを効かせた特製たれ。パンチの効いたたれが赤身の柔らかいお肉に絶妙にマッチした一品です。「肉の味がしなかった。火を入れすぎたりちゃんと血抜きができていなくて、強く火を入れすぎて硬さしか残らなくて。旨みが全然出てこない、ソースで食べてる感じ。「牛ハラミの良さが活きていない。たれでご飯食べてくださいみたいな味付けにしか感じなかった」>>従業員イチ押しメニューTOP10一覧に戻る第3位:海老とブロッコリーのサラダ(170円)サラダ部門で売り上げ1位を誇るオリジン弁当自慢のメニューです。甘みが強いバナメイエビを使用し、獲れてから一定時間内に工場で加工して鮮度を徹底管理。ブロッコリーは一番美味しくなる冬のものを冷凍して通年使用しています。味付けのマヨネーズは酢の量を控えめにすることで海老とブロッコリーの味を引き立たせるようにしています。「火の通しどころが難しいブロッコリーをこんなに見事にできている。エビもこんなに小さいのに柔らかくてプリプリ。「行くと必ず買う商品。オリジン弁当といったらエビブロしかないでしょ」>>従業員イチ押しメニューTOP10一覧に戻る第2位:二段仕込みの醤油鶏もも唐揚げ(近日発売予定)※画像は若鶏の唐揚げ(醤油味)のものです。1994年の発売以来27年間売り上げ1位を誇る大人気の唐揚げをより進化させるため、今年社運をかけて大幅リニューアルに着手。工場と店舗の2回下味をつけることで味にグラデーションができ、旨味の深い唐揚げに仕上げています。使う衣も小麦粉ベースの粉から粒子の細かいでんぷんベースの粉にすることで、より肉をコーティングし旨味を閉じ込められるようになっています。「衣が薄くてカリッとしていて中のお肉はジューシーで。一度付けだけでなく二度付けしてというのも食べて分かる。売り上げ1位を誇る不動の人気メニューです。300円を切る低価格ながらご飯の上に敷き詰めたかつお節、海苔2枚、肉厚の白身フライ2つ、磯辺揚げ、きんぴらなど様々な味が楽しめるお弁当。「低価格でいろいろな人に食べてもらいたい」という想いが詰まった逸品です。「THEオリジン弁当がここに詰まっている一品。海苔も2枚も詰まっていてかつお節もかつおの美味しい味が立っている。「ちくわ天、フライ、タルタルソース、みんなが好きな日本の庶民の味わい、日本の文化が詰まっている。【データ放送でクイズに参加!】リモコンのdボタンからデータ放送のクイズに参加してプレゼントに応募しよう!オリジン弁当で使える優待券(最大1万円)を抽選で100名様にプレゼント!正解数に応じて応募できるプレゼントがグレードアップ!※正解数を多く獲得できた方は、応募可能な全てのプレゼントにご応募いただけます。番組HPで応募される方は、【プレゼントに応募する】ボタンへアクセスし、応募キーワード(応募電話番号)と必要事項を入力してご応募ください。応募締め切り:2021年3月2日(火)よる11:59まで詳しい応募方法はジョブチューン番組公式HPへ。おわりに>>グルメの記事一覧はコチラ>>ジョブチューンの記事一覧はコチラオリジン弁当のジャッジ結果、ぜひ参考にしてみてください。【ジョブチューン】夢庵の人気メニューTOP10ジャッジ結果まとめ|超一流和食料理人が合格不合格を判定2021年2月13日(土)放送の『ジョブチューン~アノ職業のヒミツぶっちゃけます!2時間SP』。ジャッジ!夢庵の従業員が選んだメニューTOP10!』というテーマで放送されました。ジャッジ企画は超一流料理人が大手飲食...beautiful-world-kyushu.com2021.02.13【ジョブチューン】コンビニ3社の人気商品ジャッジ結果まとめ|セブン・ファミマ・ローソンが超一流料理人と対決2021年1月1日(金)放送の『ジョブチューンお正月コンビニジャッジSP』。超一流料理人』というテーマで放送されました。普段しのぎを削る大手コンビニ3社、セブン・ファミマ・ローソンが...beautiful-world-kyushu.com2021.01.01【ジョブチューン】スシロー合格結果2020&イチ押しランキングBEST10|超一流寿司職人がジャッジ2020年12月19日(土)放送の『ジョブチューン』。『スシローVS超一流寿司職人シーズン2』というテーマで放送されました。超一流料理人が大手飲食チェーン店のメニューを『値段に見合った本当に美味しいメニューか』をジャッジする人気企画...beautiful-world-kyushu.com2020.12.19【鬼旨スイーツGP】コンビニスイーツBEST5|ローソン・ファミマ・セブン2021年1月31日(日)放送の『人気芸能人がマジ調査!鬼うまスイーツグランプリ』。『大手コンビニスイーツBEST5』というテーマで放送されました。ローソン、ファミリーマート、セブン‐イレブンのコンビニ3社から、それぞれ人気のスイー...beautiful-world-kyushu.com2021.01.31【ジョブチューン】パスタソースアレンジレシピ5品まとめ|超一流イタリアンシェフバトル2021年2月13日(土)放送の『ジョブチューン~アノ職業のヒミツぶっちゃけます!2時間SP』。『超一流イタリアンシェフ直伝!超簡単パスタソースアレンジバトル!』というテーマで放送されました。市販のパスタソースにコンビニやスーパーで...beautiful-world-kyushu.com2021.02.13ここまで読んでいただきありがとうございました。defined.")}))})();タイトルとURLをコピーしました。