~ブドウの品種(白ワイン用)~お酒TwitterFacebookはてブPocketLINE2022.08.31いつもは、焼酎派なのだがたまにはワインも飲みたくなる飲みたくなった時に酒屋などをのぞいて、ワインを選定するのだが、種類も豊富で価格もかなりの差があるよね~今後のワイン選定の参考になればいいかもね~って感じで、少し調べてみるかな~今回は、「Winomy」のサイトを参考にさせて頂きます。ワインは、ブドウ本来の味わいに大きく影響されます。ワインの味はブドウの品種で決まる!と言っても過言ではない。ワイン用のブドウは数千種にのぼるといわれているが、実際に栽培されているのは50種ほど。多くはカルベネ・ソーヴィニヨンやメルロー、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブランなど世界各地で栽培されている「国際品種」。そのほかに、スペインのテンプラニーリョ、イタリアのサンジョベーゼ、ネッビオーロ、ドイツのリースリングなど、特定の国・産地に根付いた「土着品種」がある。ワインの味はブドウの持つ糖分、タンニン、香気成分などによって異なるため、ブドウの個性を知ることは、ワインを選ぶ際の重要なポイントになる。白ワイン用ブドウ品種5選シャルドネリースリングソーヴィニヨン・ブランピノ・グリセミヨン白ワイン用ブドウ品種5選まずはこれだけは知っておきたい、白ワイン用のブドウ品種シャルドネ白ワイン用の代表品種。発祥はフランス・ブルゴーニュ地方だが、適応力が強くどこで栽培しても品質が高いため、イタリア、スペイン、アメリカ、チリ、オーストラリアなど多くの銘醸地がある。ワインの香りは冷涼な地では柑橘系ですが、温暖な地ではトロピカルフルーツの香りに変化。ニュートラルな味わいで際立った特徴がないため、テロワールを反映しやすく、醸造者の個性を出しやすいブドウリースリングドイツを代表する白ワイン用のブドウ。原産はドイツのラインガウ地方。フランス、オーストリア、アメリカなどで栽培されている。香りはリンゴや洋ナシ、白い花、ハチミツなど。フレッシュな果実味としっかりした酸味、適度なミネラル感を感じられるワインになる。ワインタイプは甘口~辛口、スパークリング、貴腐ワインまで多種多様。50~100年の長期熟成も可能。ソーヴィニヨン・ブランフランス・ボルドー地方やロワール地方が原産といわれる、房も実も小さい晩熟型のブドウ。フランスのほかイタリア、チリ、ニュージーランドなど世界各地で栽培されており、地域によって風味が変化するという特徴を持っている。さわやかな果実味と酸味は共通していますが、冷涼な地では柑橘系の香りを持つ酸味の効いたワインに。温暖な地では、トロピカルフルーツの香りを持つ酸味のまろやかなワインに仕上がる。フランス・ブルゴーニュ地方といわれていますがドイツ南部という説もあり、はっきりしたことはわかっていない。フランス・アルザス地方、イタリアのフリウリ、ニューワールドなどで栽培されている。産地によって微妙に異なるものの、基本的にトロピカルフルーツの豊かな香り、まろやかな果実味、やわらかな酸味を持つワインになる。セミヨンフランス・ボルドー地方のソーテルヌ地区で生まれた品種。病気に強く、オーストラリアでも栽培に成功している。房も粒も大きく皮は薄め。貴腐菌が付きやすいので、貴腐ワインの原料としておなじみ。ワインはメロン、洋ナシ、ハチミツの香りを持ち、まったりした口当たりで酸味はおだやか。熟成型のため、若いうちはソーヴィニヨン・ブランとブレンドされることが多い品種。健康・からだああ、やっぱり酒飲みの筋トレは効果が薄いのか~~40代の酒好きのおっさんが、健康や体型維持のためにお酒を断とうと試みることはあるが、なかなかやめられない・・・。それであればいっそのことお酒について学んで、うまく付き合っていこうじゃないかと考える。そんなことからお酒についての知識を学んでいく。焼酎といえば、やっぱり「鹿児島」かな~10(大隅地区)40代の酒好きのおっさんが、健康や体型維持のためにお酒を断とうと試みることはあるが、なかなかやめられない・・・。それであればいっそのことお酒について学んで、うまく付き合っていこうじゃないかと考える。そんなことからお酒についての知識を学んでいく。~醸造方法での分類~40代の酒好きのおっさんが、健康や体型維持のためにお酒を断とうと試みることはあるが、なかなかやめられない・・・。それであればいっそのことお酒について学んで、うまく付き合っていこうじゃないかと考える。そんなことからお酒についての知識を学んでいく。焼酎の飲み方いろいろだね~40代の酒好きのおっさんが、健康や体型維持のためにお酒を断とうと試みることはあるが、なかなかやめられない・・・。それであればいっそのことお酒について学んで、うまく付き合っていこうじゃないかと考える。そんなことからお酒についての知識を学んでいく。月間活動報告(2022年8月)で~すコメントコメントを書き込むコメントを投稿するにはログインが必要です。defined.")}))})();。