三軒茶屋に「大衆酒場ネオトーキョー」がオープン。三軒茶屋に「大衆酒場ネオトーキョー」がオープン。アパレルや音楽、ストリートのカルチャーを背景にトレンドをギュッと詰め込んだ“東京ネオ酒場の決定版”が登場!ヘッドライン[ニューオープン]2021.08.04三軒茶屋に「大衆酒場ネオトーキョー」がオープン。アパレルや音楽、ストリートのカルチャーを背景にトレンドをギュッと詰め込んだ“東京ネオ酒場の決定版”が登場!7月6日、三軒茶屋に「大衆酒場ネオトーキョー」が開業した。LUZ(ルース)」をリニューアルしてのオープンだ。4年半にわたり三軒茶屋で営業してきた同店だが、より街に合わせた業態変更を検討。行きついたのが、若者も立ち寄りやすい大衆酒場だ。アパレルや音楽、ストリートのカルチャーをバックグラウンドに持つオーナー岩崎氏が、飲食の常識にとらわれない店づくりを実践。今のトレンドを詰め込んだ“東京ネオ酒場の決定版”がここに登場だ。アパレル出身オーナーによるワインバル。「街に合わせた業態」の重要性を痛感し、ネオ酒場にリニューアル!三軒茶屋駅から徒歩6分ほど、下北沢方面に茶沢通りを進んだ先に表れる「大衆酒場ネオトーキョー」。LUZ」(以下、「LUZ」)だった場所で、紫色の暖簾と煌々と光るピンクのネオンサインが目印。連日、若者や女性を中心ににぎわうネオ酒場だ。オーナーの岩崎慶人氏は、音楽やアパレル、ストリートカルチャーに精通した人物。20代は音楽活動やスケートボーダーとして活躍。その後、アパレル業界でブランドディレクターを11年にわたり務めた。2012年、渋谷・神山町に「LUZ」を開業したことで飲食店オーナーとしてデビュー。「もともとワインが好きで、いつか店をやりたいとは考えていましたが、知人から物件を紹介されたことが出店のきっかけでした。人通りの少ない路地、地下1階で視認性は良いとは言えない物件でしたが、そのぶん初期費用が格安だったのが決め手です」と岩崎氏は話す。年に一度はテナントが変わるような物件だったが、「LUZ」は軌道に乗り、4年ほど営業。ある程度キャッシュが溜まり、もっとよい場所に移転しようと、2016年12月、三軒茶屋の現在の場所に移転した。三軒茶屋のメイン通り、茶沢通りの間口の広い路面物件だ。LUCE(ルーチェ)」(以下「LUCE」)もオープンした。「『LUCE』は自然派ワインの激戦区である代々木八幡に出店しましたが、激戦区だけに街には多くのワイン好きの方がいた。したお客様に支えられ経営は順調に推移しました。これにより、街に合った業態をやることの重要性を痛感。『LUZ』の売上もコロナ禍の状況でも堅調な業績をキープできていましたが、より街の人に喜ばれる業態にすべきでは?と考えるようになりました。これまでは30代・40代が中心の客層でしたが、三軒茶屋には若者が多く、近年、大衆酒場が盛り上がっている。そこで、20代含め幅広い人が立ち寄れるネオ酒場へリニューアルすることにしました」と岩崎氏。「LUZ」は2021年6月19日で閉店。その後、7月6日に「大衆酒場ネオトーキョー」として再オープンした。ピンクのネオンが目印。代々木八幡に「MUGE(むげ)」がオープン。五反田にベーカリーカフェ「SAISON(セゾン)」がオープン。明大前に「スポルカチョーネ」がオープン。西新宿に「めしやヒロキ倶楽部」がオープン。駒沢大学に「駒沢スタンドS」が開業。五反田に「酒肴あおもん」がオープン。