料理屋さん気分で和食のおもてなし料理レシピを京都から配信します。行事食やパーティー料理、老舗の名店の味、もちろん普段の食事もあります。大根おろしをたっぷり掛けて・・・・・・♪ブリのみぞれポン酢だれブリをカリッと揚げ焼きにして、ポン酢と大葉を入れた大根おろしをドバ~っと掛けます。ブリは大きめのひと口大に切り(骨があれば取る)、両面に塩コショウ少々を振っておきます。1に片栗粉をまぶして余分な粉をはたき、サラダ油を中火で熱したフライパンンに並べ、両面をカリッと焼いてキッチンペーパーに上げます。3を器に盛り、2を掛けていただきます。焼肉のたれで味付けして、炒り胡麻と仕上げの胡麻油を掛けたもの。初孫君の分は別盛りです。食べる際は、先に自分が食べる分を自分のお皿に取り、おかわりの場合は、ラップをめくって取り箸で取ってます。食べ終わると、またマスクを着けます。先日、お亡くなりになりました。80歳代ですが、びっくりするほどお元気な方だったそうです。お元気で行動的だったのがアダになったのかも。入院することにも不満を持たれていたそうです。日にちが経ってから重症化するということ。約1か月の入院でした。心よりご冥福をお祈りいたします。ほな、今日はこのへんで。おあがりやす!Tweetブログランキングに参加しています。励みになりますので、三箇所ポチッと応援よろしくお願いいたします。にんじんで鬼のお面♪コメントまだまだですね。彩りが食欲をそそる食卓です!が、節分にワイワイできないのは辛いですね。