★以外の材料を炊飯器に全て入れた後に、普通の白米モードで炊く。菜の花は茹でた後に刻んで、★のオリーブオイルに絡ませておく。お米が炊けたら、炊飯器に2を入れて混ぜ合わせる。調理のポイント炊飯器にオリーブオイルと材料を入れて炊くだけ!冷凍してもふっくら食感続く米がオリーブオイルにコーティングされるので、米の弾力がキープされ、ふっくらとした食感が続く。冷めてもおいしく、おにぎりにもぴったり。冷凍保存してもパサパサせず、温めれば炊き立てのようにおいしく食べられる。リヨンを中心に料理修行に励む。2005年イタリアの名門オリーブ園より、日本人初の「オリーブオイル・ソムリエ」の称号を授与。これまで95ヶ国以上で料理の腕前を披露し、国内でも講演や料理教室など精力的に活動している。