言うのは、誰もが知っています。手がのびてしまうのです。一昔前よりも大きく変化しました。増えているという報告もあります。アレルギーの種類も増加しています。気をつけたいですよね。発症する確率が高いと言われています。その味わいは多岐に渡ります。誰しも一度はあるのではないでしょうか。いう風習が変わりつつある現代。なんてこともあり、大変ですよね。思うことはないでしょうか。売り方、容器、包装等がありますよね。注目されるのが普通になっています。「水耕栽培」が日本にも増えてきています。全国でも1、2を争う弁当チェーン。食べられるという点で人気ですね。みなさん卵の賞味期限を知っていますか?8~10個パック販売が主流な食材。使い切れず余ってしまった経験がある方は少ないと思います。捨てるなんてもったいない!長期保存はできないの?今回はそんな卵の賞味期限や保存方法の疑問についてまとめました。卵のまとめ卵の賞味期限は?何日過ぎても大丈夫?卵の賞味期限は「2週間~3週間」です。実は卵の賞味期限表記の意味は「生で食べることが可能な期間」を意味しています。卵の賞味期限が切れたらいつまで大丈夫?冷蔵庫保存をしておけば賞味期限が過ぎてから7日~10日は大丈夫です。「生で食べられる期限」は越してしまっているため加熱処理をして食べましょう。加熱処理ってどのくらい?という疑問がでるはずです。これは「70度~75度で1分以上」です。十分な加熱をすれば、1ヶ月後すぎても可能ということもあります。半熟とろーり料理を作りたい場合は賞味期限内の卵を使ってくださいね。卵の保存方法は?卵の保存は10度以下が適しています。家庭用の冷蔵庫内であれば問題ないですね。卵の置き方として、とがっている方を下にして保存して下さい。「生のままじゃなくて、ゆで卵で保管すればいいのでは?」という疑問がでた人がいるかもしれません。この疑問に対する答えは「生卵のほうがゆで卵より長持ち」となります。生卵での長期保存は生が適しているのです。卵の冷凍保存賞味期限は「1ヶ月」です。黄身が生の状態のようにはならず温泉卵のような状態になります。しても冷凍保存して使用したい場合(誤って割れた、古い)は、かき混ぜた状態で冷凍保存することをオススメします。「腐卵臭がしない」というのが一般的です。腐った卵は加熱しても食べないようにしましょう。◇保存方法:冷蔵庫(10度以下)◇保存方法:とがった方を下向き◇冷凍方法:かき場ぜた状態で保存この記事の監修者すず食べ物の情報を発信しています。健康に関する情報は年々変化します。正しい情報を届けれるように注力します。こんな記事を書いていますレシピ2020.06.17ナムル調理徹底解説!基本の味付け、もやし茹で時間は?レシピ2020.06.17タコライスの定番「付け合わせ料理」4選!食べ物雑学2020.06.17テスト中に「お腹が鳴らない」食べ物・方法まとめ!レシピ2020.06.17タコさんウインナーの切り方は?アレンジ「飾り切り」も紹介!コメントを残す返信をキャンセルする。Δサブコンテンツサイドバープロフィール運営者:すず食べ物の為になる情報を運営しているサイトです。「冷蔵庫で保存しても良い?」そんな疑問を解消したと思います。