160g生クリームは植物性でもOK。材料を混ぜるために使います。「2」ココアを湯銭でよく溶かした後、冷やします。ボールに「生クリーム」少々(全量の1/5)、「純ココア」「砂糖」を入れて、湯銭して良く混ぜます。混ぜたらボールごと冷蔵庫でしっかり冷やします(5分~10分)。この工程がないと粉っぽさやダマが出ることがあります。湯銭は50~60°C程度です。「生クリーム」「純ココア」「砂糖」を湯銭して良く混ぜます。純ココア(ココアパウダー)がしっかり混ざったら、ボールごと冷蔵庫で冷やします。「3」残りの生クリームを入れてホイップして完成です!冷蔵庫からボールを取り出し、残りの生クリームを入れて、ホイップすれば完成です!冷やしていればしっかりホイップ出来ます。7割ぐらいのホイップ時にレモン汁少々やゼラチン水を入れるとダレにくくなります。残りの生クリームを加えてホイップしていきます。粉っぽさのない美味しいチョコレートホイップクリームの完成です。この時はロールケーキに使いました。保存について普通のホイップクリームのようにふんわりラップして「冷蔵」が基本です。ホイップした後なら冷凍保存も可能です(期間が長い場合は匂い移りに注意)。解凍する際は冷蔵庫でじっくりでいきましょう。賞味期限は水分や砂糖の量から厳しめに見積もってますが、ご参考のため、自己責任にて、出来るだけお早めにお召し上がりください。Memo補足事項・関連リンクなどを残しておくスペースです。ダレにくいホイップクリームのポイントしっかりとツノを立てたホイップクリーム。ケーキ等にデコレーションして、さぁ食べようって時にダレている時があります。デコレーションしようと思ってら既にダレてうまくデコれないことも。ホイップクリームもりもりのデコレーションケーキ!本記事...poundlikes.com2022.11.19まとめ今回は純ココア(ココアパウダー)から作るチョコレートホイップクリームのレシピをご紹介しました。ココアはしっかり溶かしましょう(少量生クリームで湯銭)砂糖の量は普通のホイップより多くします。スポンジケーキ始め、いろいろなお菓子作りに活用しましょう!最後までご覧いただき、ありがとうございました。生の苺を活用したクッキーレシピ少量の苺があれば試してみてください。今回は生の苺を活用したクッキーレシピをご紹介します。「さくふわ」な食感で、イチゴの香りを楽しめます。電子レンジでチョコ蒸しパン今回は電子レンジで作り上げる「チョコ蒸しパン」レシピをご紹介します。ココアパウダーではなく、「板チョコ」を使うレシピとなります。手作りだからこそ、甘さは控えめにして優しい味わいに仕上げます。バタークッキー(アイスボックス製法、卵なし)バターの風味がたまらなく美味しい「バタークッキー」レシピをご紹介します。コーンスターチを混ぜて焼き上げるだけです。生チョコのレシピ今回は自宅で簡単に作れる「生チョコ」レシピです。温めた生クリームにチョコレートを入れて混ぜるといった手順のため、簡単で失敗しずらいレシピとなっております。「ココア」ロールケーキのレシピ(25cm×25cm天板利用)以下レシピのココア版です。クリームInで冷蔵庫!特徴:ー*時間は目安です。*作業時間:...お菓子レシピ:その他ホクホク系の焼き芋で簡単スイートポテトのレシピ今回は「紅あずま」等のホクホク系の焼き芋を利用した、手抜きだけど美味しい「スイートポテト」のレシピをご紹介します!もしもハズレなホクホク系(パサつき有)焼き芋があれば、美味しく生まれ変わりさせましょう。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。apply.ホームお菓子お菓子レシピ:その他プロフィールパウンドライクス趣味でお菓子作りをしています。複雑な材料を使わず、大きな手間をかけず、誰にでも再現できるようなお菓子レシピを中心に載せていきたいと思ってます。自分が作ったお菓子が喜ばれるって嬉しいですね。焼き芋レシピ焼き芋活用レシピお芋を育てるホーム検索トップサイドバーTopタイトルとURLをコピーしました。