「音楽」に深いこだわりを持つ飲食店を紹介するこのコーナー。イチマルヨンゴー)』を訪問。104.5とは、水の分子を構成する原子が結びついている角度なのだとか。ここは都会のオアシスとも呼べる隠れ家的スポットなのです。周辺には地下鉄の駅が多く、それぞれ駅名も違うため位置関係を把握している人は少ない。今回ご紹介する『cafe104.5』は、神田淡路町にある。水を結ぶ三角地帯(各徒歩10分程度)の真ん中だ。カフェが入居する地上41F建ての「ワテラス」という複合施設は、かつては淡路小学校だった場所。オフィスや商業施設やレジデンス、さらには学生マンションまでもが一緒になっており、金曜の朝には中庭でマルシェが開かれるなどオープンなスペースとなっている。「この周辺は、近くに楽器街や古本屋街、さらには美味しい飲食店が並ぶ場所。食と音楽と居心地のいい空間は、ブルーノートのポリシーにも合うと思うんです」と、広報の谷本さんは語る。来日したアーティストに会える!?『cafe104.5』はブルーノート・ジャパンがプロデュースするカフェ&エピスリー。それだけに音響にもこだわっており、スピーカーはブルーノート東京のB1フロアにも設置されている『タグチクラフテック』のものが使われている。天井から木の樽のようなものが吊るされているが、これはこの空間に最適化された無指向性スピーカーだ。ミニライブやDJイベントなども行われるため、各種機材はブルーノート専属のPAチームがセレクト。カフェとは思えない充実の設備を誇っている。「音響の良さも手伝って、ブルーノート東京に出演するアーティストがDJをしてくれたり、トークショーをしたり。ミニライブも不定期で行っています。インコグニートのブルーイさんは、スケジュールさえ合えば来日のたびにDJをしてくれるようになりました。この店舗は音楽以外のカルチャーも柔軟に提案できることも大きな魅力なんです」(谷本さん)音楽関連以外では、アンビエント系のDJの選曲による週末の朝ヨガや、シニアシェフの長澤氏が自ら希望したという料理教室などユニークな試みが行われている。店内にある壁面を利用し、国内外のアーティストの作品を常時展示。半年ごとアーティストが入れ替わるという力のいれようだ。「オフィス街ということもあって、平日の昼間はOLさんなどビジネスパーソンの方々。夜は会社帰りの40~50代。週末は、女子会、音楽好きのカップル、さらにはご家族の方などにご利用いただいています」(店舗マネージャーの坂井さん)ランチで1000円オーバーな価格帯など、周辺の店舗よりは少し高めだがそれでも常に混雑している。その理由はメニューを見ているだけでワクワクしてくる料理や、デザートの美味しさにある。オリジナルビールの「104.5エール」は、アルコール度数6.2%ながら華やかでフルーティな味わいとキレの良さが愉しめる。「料理は、フレンチをベースにしていますが、ジャンルにとらわれず自由なラインナップです。旬な食材はもちろん、仕入れ状況に応じたひとひねりある料理を提供させていただいています。店内は全体的にウッディだが、レンガを用いた壁面などもあり、上質で落ち着いたカジュアルさが心地いい。年配の常連さんの中には、お気に入りのジャズのレコードをお店にストックしている人も。取材中も、70代くらいの男性がマイルス・デイヴィスをそっとリクエストしていた。「スタッフはみんな音楽好きですので、通常営業時のBGMは時間帯や曜日、天候に合わせて選曲しています。ブルーノート東京のために来日しているアーティストの音源をセレクトすることもあります」(坂井さん)一度知ってしまったらまたふらりと来たくなる、まさにいつか常連になりたいお店。帰りには、エピスリー(デリカテッセン)コーナーで、パティシエ特製のパウンドケーキやプリンなどの名物スイーツをお土産にすることをお忘れなく。・電話番号/03-3251-1045・オフィシャルサイト/http://www.cafe1045.com/当コーナーでは、読者の皆さまから「音楽に深いこだわりのある飲食店」の情報を募集しています。関東近郊のカフェ、バー、レストランなど、営業形態は問いません(クラブ、ライブハウスは除く)。下記メールアドレスまでお問い合わせください。【東京・都立大学/Jammin】プロアマ問わず“ほぼ毎日”ライブ。おすすめアル...2020.02.0390年代、東京。Googleの新...2020.10.2690年代、東京。【インタビュー】石川紅奈「いろんな人に導かれて、ここまで来た...」名門ヴァーヴ・レーベルからメジャーデビューベーシストで歌唱もこなす女性ジャズ・ミュージシャン。いわれて思いつく名前は少ない。