「みちみち種や」ってなに?宮城県出身、ひとりっ子とおばあちゃん子の夫婦が営む通販限定の珈琲豆屋です。サラリーマンを続けながら、師匠のもとで猛烈に惹かれた珈琲炭火自家焙煎の修行の日々を経て2013年6月、いろいろな思いを携えて、宮城県から北海道石狩市へ移住。通販Webショップをオープン。ご注文頂いてから焙煎する「完全受注焙煎」で、いつも出来立ての新鮮な珈琲豆を全国にお届けしています。2016年3月、おかげさまで2周年を迎えることができました。「日々の暮らしを丁寧に、楽しいことを真剣に」をモットーに誰かの何かの役に立ちたいと思っています。今の目標は、珈琲を通して世代を越えた人と人の繋がりが生まれる「場」を作ること。形にとらわれず、出来ることを模索中です。1976年生まれ2002年に結婚しました。結婚前からの付き合いを考えるともう15年以上一緒にいます。<開業への思いと珈琲との出逢い>結婚したころからずっと2人で「お店がしたい」と思っていました。迷いながら探しながらサラリーマンを続けていました。そんなときに人生を変える一杯の珈琲と出逢いました。命の限りを知り思い悩んで硬く閉じた心をそっと包んでやさしい気持ちにさせてくれるそんな珈琲との感動の出逢い初めて珈琲を「おいしい」と感じた瞬間でした。そのお店は仙台では有名な老舗の炭火自家焙煎珈琲のお店です。珈琲への興味がどんどん膨らみマスターと親交を深める中で「自分たちがお店を出すときにはマスターにオリジナルのブレンドを作ってほしい」という思いが膨らみ意を決して、お願いしに行きました。すると「お前は焙煎をやった方がいいよ。予想もしていなかった言葉が、返ってきました。それまで「息子以外は一切弟子はとらないから」と目の前で弟子入り志願を断っていたマスターを見ていた自分は感動で涙が止まりませんでした。同時に身体の内側に火が灯ったような熱源を感じました。これが珈琲焙煎の道へ進むきっかけでした。コメントをキャンセルコメントを投稿するにはログインしてください。