■予算(夜):¥4,000~¥4,999大分モンの私からすると福岡市内の飲食店は「どこも美味しい」と感じますがもうここはダンチ。「朝引きコース」をお願いしましたがどのお料理も絶品🔥です。ほら、よくあるじゃないですか。どんなに大好きなアーティストでもアルバムの中には「ふーん」って感じの「フツーの曲」が。私はコース料理にそれを感じることがたまにあります(本音)でも!笑伝さんのコースは全部が「シングルカット」レベルのクオリティなんです。こんなの本当に初めて。名に相応しい「雲仙スーパーポーク」の《豚バラ》。福岡では笑伝でしか味わえない貴重なものです。私が心を奪われたのは「お塩」。細かい粉雪のような綺麗な塩はオーナー村里さんの手作りです。お肉の旨味をグッと引き出します。写真でみると「どのお料理も塩かかり過ぎなんじゃない?」と思うかもしれませんがまぁ食べてみてください。「お肉ってウマー」と思うこと間違いなしです。オーナー村里さんをはじめスタッフさんの皆さん笑顔が素敵で接客も素敵。お店の名前通りですね。呉服町takako生野貴子(@しょうのたかこ)コンテンツ制作・企業研修・イベントセミナー企画運営・司会MC(日韓2か国語)・広報PRなどなどをやっています。