生産情報を更新しました。生産者の皆様、今年は採取が早く始まったので、植菌作業が遅れていると思います。植菌をするまでは原木に直射が当たらないよう被覆等を行い、直射の被害を受けないようしっかりした管理をお願いします。採取後の椎茸は早めに乾燥し、乾燥不良の無いよう通常の乾燥時間より2時間多めに乾燥して天候の良い日に選別を済ませましょう。乾燥・選別の良い物は高値販売につながりますので丁寧に行いましょう。椎茸農協では順次販売を行っていきます。徐々に支部も込み合いますので、高値の続く今、早めの出荷を行いましょう。4月になりますと各地域で品評会が開催されます。皆様からの多数の出品とご協力をお願い致します。日に下見、26日に入札を予定しております。