弁当ボーイ食べて走って、弁当男子ならぬ弁当ボーイの日記。一人暮らしでの自炊に炊飯器はいらないかもよPocket炊飯器はなくても困らない昨日に引き続き新生活応援記事。一人暮らしを機に自炊もはじめようって方も多いのじゃないかな。自炊生活、キッチン用品があれやこれや必要となってきますよね?その中でも割とすぐに思いつくみんな買うのが”炊飯器”。自分も一人暮らしと同時に買いましたよ炊飯器。最初のうちはけっこう使ってたんだけど・・・今は全く使わなくなって収納の奥で眠っています。炊飯器を使わなくなっても勿論お米は主食として食べてますよ。実はお米を炊くのって炊飯器がなくても簡単なのです。そのうえ一人暮らし用の安価な炊飯器に比べて短時間かつ美味しく炊ける方法があるのでご紹介。米を炊くなら圧力鍋で圧力鍋って知っていますか?圧力鍋(あつりょくなべ)とは、空気や液体が逃げないように密封した容器を加熱し、大気圧以上の圧力を加えて(加圧)、封入した液体の沸点を高めることで、食材を通常より高い温度と圧力の下で、比較的短時間でより美味しく調理するための調理器具である。これから自炊をはじめようという方にはちょっと敷居が高く感じるお鍋ですが・・・。この圧力鍋を使うと短時間かつ美味しくお米が炊けるのです。使い方も実は簡単です。手順は普通の炊飯器でお米を炊くのとそんなに変わりません。お米を軽量してお水でよく研ぎましょう。お米を研いだら、ザルで水切り。米を圧力鍋に入れて、水をいれます。米3合にたいして水540ml。美味しく炊きたいなら水につけた状態で1時間ほど放置するといい。炊いても問題は無いです。圧力鍋の蓋をして加圧にセット。