して始める方もいるほど注目を集めています。移動販売事業をどのように開業すれば良いかというイメージは、あまり湧きませんよね。計画を立ててスタートしなければ、稼げず失敗に終わるリスクがあります。開業資金の目安などを解説します。開業前に知っておくことで、成功へのヒントを掴めます。キッチンカー・移動販売をする上で申請できる補助金などについても紹介しますので、ぜひ最後までご覧ください。キッチンカーの知識を学びたい方はこちら月20万円でキッチンカーレンタル移動販売を始めるなら、キッチンカーレンタルサービスの「ためしてキッチンカー」がおすすめです。YouTubeチャンネルはこちら!!【6ステップで解説】キッチンカー・移動販売で開業する方法キッチンカー・移動販売で開業するには、以下の6ステップを踏みましょう。販売する商品を決めるキッチンカーを手に入れる保健所で営業許可を取得する販売する場所を決める保険に加入する開業する手順ごとの詳細を解説します。成功のためのポイントもあわせて紹介するので、ぜひ参考にしてみてください。販売する商品を決めるまずはキッチンカーで販売する商品を決めましょう。収入を上げるためには、原価が安いものを選ぶのがポイントとなります。おすすめの商品がわたあめです。わたあめは販売価格300~500円程度。必要なものは砂糖と棒、袋なので1個あたりの原価は10円ほどです。フランチャイズ契約を結ぶのも選択肢のひとつ。フランチャイズ先が商品を提供してくれるため、用意する材料の準備が少なくてすみます。レシピなどのマニュアルが決まっており味を保証できるのもメリットです。フランチャイズで人気なのが、ケバブやバナナスムージーなどのメニューです。キッチンカーを手に入れる続いて、キッチンカーを手に入れます。選ぶ際には、販売する商品の特性や作業人数などを考慮しましょう。キッチンカーでよく使われる車種は以下の通りです。軽トラ軽バン普通車バン1トントラック作業人数が1人の場合は、軽トラや軽バンがおすすめ。2人以上になるときは、普通車バンや1トントラックを選んでみてください。キッチンカーを手に入れるには、レンタルする自作する中古車を手に入れるなどの方法があります。それぞれにメリットと注意したい点があるので、あらかじめ調べておくと失敗の防止が可能です。保健所で営業許可を取得する移動販売に限った話ではなく、食品を扱うには保健所の営業許可が必要となります。許可がおりないと販売ができないため、必ず申請を行いましょう。営業車内での調理加工は、小分け、盛り付け、加熱処理などを行うためのものです。営業許可の基準は都道府県によって異なります。複数の地域で営業をする場合は、自治体ごとの申請が必要です。詳細な条件などは、移動販売を展開する地域の保健所に確認しましょう。販売する場所を決める営業許可がおりれば、移動販売を行う場所を決めましょう。開催されるイベントにあわせて出店すると、売上が期待できるのでおすすめです。ランチの時間を狙って、オフィス街で移動販売するのも方法のひとつ。販売する商品とターゲットがマッチしそうな場所を選んで出店してみてください。保険に加入する移動販売中になにかあったときのことを考え、保険に加入しましょう。主な保険は以下の3つです。自動車保険ドライバー保険PL保険とは他人にケガをさせたり他人のものを壊したりしたときの賠償責任を負担するもの。販売したものが食中毒の原因となったときなどの賠償に備えられます。移動販売者におすすめなのは、ノロウイルスも対象となる「安心フード君」です。自動車保険とはキッチンカーにかける保険です。移動販売車は運転頻度が高いため、事故に遭うリスクがあります。ドライバー保険とはキッチンカーをレンタルする場合に加入しておきたい保険。他人の自動車を借用し、運転中に起こった事故を補償します。これらの保険は、様々な保険会社が提供しています。価格や補償内容が異なるので、いくつか見積もりを取り比較しながら選ぶと良いでしょう。開業する移動販売の準備が整えば、いよいよ開業です。営業する際には、日々の売上を確認し記録に残しましょう。Excelなどで売上表を作るのがおすすめです。改善点がないか振り返るだけでも、成功へのカギが掴めます。【対策も解説】キッチンカー・移動販売業の開業で失敗する原因7選キッチンカー・移動販売で成功するには、よくある失敗と原因を確認することが大切です。主な失敗は以下の通りです。キッチンカーの営業許可が得られなかった費用が想定外にかかった商品が売れなかった原価が高く思うような利益が出なかった出店ブースを見つけられなかった競合との差別化ができていなかったプロパンガスの契約ができなかったそれぞれの原因と解決策を解説します。キッチンカーの営業許可が得られなかった営業許可がおりないトラブルは、キッチンカーを自作する人によくある失敗です。製作しても申請が通らなければ、移動販売はできません。許可申請がおりるよう作り直す必要があるため、さらに費用がかかります。複数の地域で営業をする場合も注意しなければなりません。自治体ごとに基準が異なるので、「A県はOKでB県はNGだった」という失敗談もあります。このようなトラブルを避けるためには、下調べが大切です。営業を考えている地域の保健所で、基準を確認しましょう。費用が想定外にかかった開業資金にお金をかけすぎてしまうのも、よくある失敗の一つです。キッチンカーにこだわるあまり、製作費が大きな負担となるケースも。万が一のリスクを最小限にするためには、できるだけ費用は抑えることが大切です。キッチンカーや調理器具のレンタルを利用すると、初期費用が少なくてすみます。商品が売れなかった移動販売を始めたのはいいものの、商品が売れずに売上が伸びないことがあります。主な原因は、珍しい商品を売っていることです。馴染みのない食品は、販売数が伸びないケースが見受けられます。メジャーな商品である、ポテトフライクレープたこ焼きなどを売ると良いでしょう。SNSで集客を促す方法もあります。TwitterやInstagramを利用すれば、店舗の知名度アップにつながります。原価が高く思うような利益が出なかった商品の原価が高く、利益が少なくなってしまうのも良くある失敗です。原価率は30%以下を目安にしましょう。原価100円のものを500円で販売した場合、原価率は20%となります。原価が安く利益が期待できる商品を選ぶのがおすすめです。仕入れ先を工夫するなどして、材料費を抑えましょう。出店ブースを見つけられなかった出店場所は、前日や当日で簡単に見つかるものではありません。そのため、事前に下調べが必要です。出店場所によって、ルールや販売するスペースが決められています。条件を満たせるか、あらかじめ確認しておきましょう。(キッチンカー)の出店場所7選!見つけ方を6つに分けて詳しく解説」にて詳しく解説しています。よれば、移動販売の数は増加しています。以下の表を見ると、営業許可件数が右肩上がりです。ライバルが増えてきているということです。お店の強みを明確にしなければ、顧客を取られてしまいます。プロパンガスの契約ができなかったプロパンガスは都市ガスと違い、持ち運びのできるものがあります。移動販売に向いているタイプです。新規で契約してくれる会社は少なくなっています。経済産業省が「緊急時発生から原則30分圏内で急行できる範囲に限り販売する」と決めているためです。プロパンガスの契約が厳しい場合は、レンタルという手段もあります。火力は弱まりますが、カセットコンロやホットプレートを使用するのもおすすめです。キッチンカー・移動販売業で失敗しない!儲かるメニュー5選キッチンカー・移動販売業で失敗しないためには、メニュー選びが大切です。どの商材を扱うかによって、上げられる利益が異なります。こちらでは、キッチンカーで儲かりやすいメニューを紹介します。牛タン「キッチンカーのメニュー選びで迷っている」という方は、ぜひチェックしてみてください。1.からあげからあげは、子供から大人まで世代を問わずに好まれやすいメニューです。短時間で売上を伸ばす爆発力があるため、高収入を目指しやすくなっています。からあげには、用意する設備が少ないというメリットもあります。必要なのは、主にフライヤーと冷蔵庫です。準備の手間を抑えて低コストで開業できるのも、からあげの強みといえるでしょう。2.クレープクレープのメリットは、中の具材を変えるだけでメニューのバリエーションを増やせることです。フルーツや生クリームを使えばデザート系、ベーコンやチーズを使用すればおかず系など、さまざまなメニューを展開できます。開業時に準備するものが少ないのもクレープの強みです。必要な材料や器具の一例は、以下の通りです。保存用の冷凍庫・冷蔵庫クレープは「手間をかけずに移動販売業を始めたい」という方に向いています。クレープの移動販売の始め方は、関連記事「クレープの移動販売を始める手順を7つのステップで解説!成功するコツも紹介」にて詳しく解説しています。3.ホットドッグホットドッグは固定店舗が少ない傾向にあるため、需要がキッチンカーに集まっています。ライバルが少ないのは、利益を得るためには重要なポイントです。ホットドッグは調理が簡単であることも特徴です。パンとソーセージを焼き、キャベツなどの野菜を挟むだけで完成します。仕込みも野菜やパンのカットで済むことが多いため、手軽に移動販売を始められます。ホットドッグの移動販売の始め方は、関連記事「ホットドッグの移動販売(キッチンカー)の始め方・9つのステップ!儲けるための成功の秘訣も」にて詳しく解説しています。4.バナナスムージーバナナスムージーは、注目度が高いドリンクです。テレビ番組「マツコの知らない世界」では、特集が組まれたこともあります。バナナスムージーのメリットは、必要な材料や器具が少ないことです。保存用の冷凍庫・冷蔵庫ミキサーなどを用意すれば始められるため、キッチンカーの限られたスペース内での作業でも問題ありません。バナナスムージーは、ミキサーに材料を入れ混ぜ合わせれば完成します。作り方が簡単なので、提供スピードを速くできたり、従業員を雇った際に教育しやすかったりするなどのメリットがあります。バナナスムージーの移動販売に必要な準備を完全網羅!材料が少なくチャレンジしやすい」にて詳しく紹介しているのでぜひチェックしてみてください。5.牛タン牛タンの最大の強みは、さまざまなメニュー展開ができることです。「通常は他の肉を使う料理に牛タンを使う」という応用が可能なため、考えられるレシピは無限に広がります。そのため、お客様から飽きられにくいのが強みです。炭火焼きなどのシンプルなメニューであれば、仕入れる食材が少ないです。これにより、仕入れにかかるコストや食材のロスを最小限に抑えられます。タンの移動販売の始め方8ステップ!成功するコツと必要な準備も紹介」をチェックしてみてください。キッチンカー・移動販売業の開業費用は約300万円キッチンカー・移動販売を開業するには、およそ300万円かかります。主な内訳は以下の通りです。するための容器キッチンカーの準備には約50~250万円が必要となり、開業資金の大部分を占めることになります。キッチンカーを保有する場合には、維持費がかかります。代表的な内訳は以下の3つです。駐車場代:5000円〜6万円(月額)自動車保険料:4〜7万円(年間)車検代:4〜7万円(2年間)初期費用や維持費を抑えるなら、キッチンカーをレンタルするのがおすすめです。業者によっても異なりますが、1日2万円から移動販売車を借りられます。キッチンカー・移動販売業の開業に利用できる補助金・助成金キッチンカー・移動販売を始める際には、補助金などを利用できます。開業費用は300万円ほどかかるので、いくらかまかなえると嬉しいですよね。こちらでは、移動販売の開業時に利用できる補助金や助成金を紹介します。主な制度は、以下の3つです。それぞれの補助金・助成金の金額や募集要件などを解説します。+30円ものづくり補助金は、ものづくりや設備投資に対して国から支給される補助金のこと。一般型、グローバル展開型の2種類があり、補助金額が異なります。キッチンカーの場合は、一般型に該当します。おける認定市町村における創業であること。新たに創業する者に対して経費の一部を補助するものです。新たな需要や雇用の創出など促し、経済を活性化させることを目的としています。補助金額は、外部資金調達の有無によって異なります。外部からの資金調達がない場合は50万〜100万円、ある場合は50万〜200万円です。雇用が少ない地域での開業を対象にする助成金です。厚生労働省が行っています。補助金の額は設備・設置費用によって異なり、かかればかかるだけもらえる金額が大きくなります。最大3回(3年間)支給されるのが特徴です。サイトキッチンカー・移動販売業の開業で失敗したくないなら「ためしてキッチンカー」がおすすめキッチンカーの開業を検討しているなら、弊社が展開する「ためしてキッチンカー」にお任せください。ためしてキッチンカーとは、リスクを最小限に抑えて、手軽に始められるキッチンカーレンタルサービスです。一般的には開業の際には約300万円の資金が必要ですが、当サービスであれば半年間のご契約で120万円(毎月20万円)で事業を始められます。ためしてキッチンカーが提供するレンタカーは、営業許可がすでに取れています。そのため「出店するまでの手間をできるだけ省きたい」という方におすすめです。キッチンカー事業を始める前の予備知識も丁寧に説明し、開業まで手厚くサポートさせていただきます。「移動販売業で失敗したくない」「商品が売れるのか心配」と考えている方は、ぜひ利用を検討してみてください。『キッチンカー相談の窓口』では、これからキッチンカーを始めたい人のためにキッチンカー開業の手順・保健所の営業許可&最終チェックリストを「LINE友だち追加」してくれた方全員に無料で配布しております。相談の窓口キッチンカーで活躍する人のための総合メディア。今から始めたい人や、さらに事業を拡大したい異業種からの参入に役立つ情報をお届けします。「キッチンカー相談の窓口」ではフードトラックの開業を応援しています。キッチンカーに関する事業や企画のご相談がございましたら、ぜひご連絡ください。LINE公式アカウントからの無料相談も受け付けています。