喫茶、レストラン、パティスリー、ホテルなど食品を取り扱う事業者様にとって避けて通れないのが、HACCPです。食品の安全性を明確化する為の、加工や製造において計画と記録により工程を見えるかすることが重要です。食品衛生管理の観点から、近年日本国内でも大きな話題になっているHACCP(ハサップ)。HACCP(ハサップ)は、元々アメリカ国内でアポロ計画が持ち上がった際に出てきた基準です。デフロスト食品工場設備お問い合わせ特殊技術開発からシステム設計・施工そしてメンテナンスまでフルサポートでお客様をバックアップします。