05:04:17あなたの質問さつまいもを切ってしばらく置くと、黒い(または緑の)斑点のようなものが出てくる場合があります。これもさつまいもに含まれるヤラピンが変色したもので、食べても大丈夫なものです。調理前であれば水で洗い流して使いましょう。味や栄養価に変わりありません。なる?「低温障害」とは、さつまいも内の細胞が寒さで死んでしまうことです。そのため、低温障害が起こったさつまいもは黒く変色してしまいます。黒く変色してしまったさつまいもは、甘さがなく苦味が強いため、変色した部分は切り取ることをおすすめします。どれくらい?さつまいもの賞味期限は保管状態が良いと、スーパーで買ってから大体1か月くらいです。スーパーで販売されているものの多くは土が洗浄されていることが多いので1週間くらいを目安に食べるきるのがおすすめ。これは一般的にさつま芋に含まれるポルフェノールの一種で『クロロゲン酸』由来の物が多いです。これが空気中の酸素と反応する事で酸化して黒っぽく変色しています。さつまいもの中が赤いのはなぜ?さつまいもの断面がピンクやオレンジ色になっているのは、安納芋にβカロテンという栄養素が含まれているためなので食べても問題はありません。甘みが強くクリーミィな安納芋。以下は、同様のトピックに関する2つの役立つ記事です。リクエストを送信する24時間でFAQお酒の一升は何リットル?そして、一番のポイントは「一升とはどのくらいの量なのか」ということですよね。一升瓶を見たことはあっても、正確な容量を知っている人はあまりいないのではないでしょうか。一升は、約1.8リットル。いように十分に注意してください。(...)グレープシードオイルはオメガ何?その名の通り、ぶどうの種から抽出した「グレープシードオイル」は、オメガ6系に分類されます。豊富に含まれるビタミンEの抗酸化作用により、体内の脂質を酸化から守ります。ポリフェノールも豊富。目安としては常温での保存期間は約2ヶ月、冷蔵庫の野菜室での保存期間は約1ヶ月、冷凍庫での保存期間は約3週間。(...)ナスはいつまで生育しますか?ナスはいつまで生育するかということです。日本は冬が寒いため、ナスは冬を越すことができません。実はナスは多年草なのです。何年も育てることが可能な植物です。私達に電子メールを送り。