体験11月9日から一週間、亀山高校の生徒3名が職場体験に来てくれました。毎年6月に中学生の職場体験を受け入れておりましたが、今年はコロナの影響で残念ながら中止。時期がちょうどよかったのか高校生は11月実施ということで、コロナも落ち着いていた時期、消毒マスク、体温管理等の体制を整え受け入れとなりました。毎年中学生の体験時に大掛かりな掃除をするのですが、今年はできなくて、自分でできる範囲の小掃除しかできていなかった。渡りに舟とばかりに荷物を外に運び、床掃除から備品の磨き上げなど頑張っていただきました。湿度も低い晴天であったので、隅々まできれいになりました。定休日を挟んで水曜日からは、宝石糖の仕込みや包材の仕込みなど地味で大変な作業の連続でしたが、弱音も吐かずしっかりとこなしてくれました。作業中には布巾の正しい絞り方から、古い秤での計量、缶詰の開封など、普段あまり接することのない事にもチャレンジしてもらい、様々なことを経験してもらいました。どの作業にも意欲的に取り組み、毎日笑顔で取り組む姿は、普段家族としか仕事をしていない私自身の楽しみであり、いろいろなことに気づくチャンスでもあります。最終日には煉切菓子にも挑戦してもらい、最初は戸惑いながらも器用に道具を使い、きれいなお菓子を作り上げてくれました。「腐敗」するとはどういうことか?なぜ腐敗するのか?ココの理解がないと、腐敗させないための対処ができない。カステラはなぜ膨らむのか?メレンゲはなぜ白くなるのか?砂糖はなぜ白い?なぜ?ナゼ?何故?当たり前と捉えがちな事に「?」を付ける癖が身についてくれればいいな生甘堂での職場体験が、これからの人生でほんの少しでも役立つヒントになればいいな。そんなふうに思いながら、来年の職場体験も何事もなく実施されることを願っています。四日間の実習お疲れさまでした。お知らせこのフレーズに「母さんが」なのか「もぉっと降れ」なのか?皆様にお任せします。何はともあれ、梅雨入りです。湿気のジメジメに洗濯物が乾かないなど、悩まされますが、この時期に雨が降らないと作物や飲料水に影響が出る為、梅雨も必要ですね。中餡は小豆こしあんへら切り菊の応用で偏心させた頂点に向けて竹べらで細工しています。本日13日付の中日新聞三重版に生甘堂の広告が掲載されております。今年のアイスくずバー新作「パイン」「ほうじ茶」が早くも人気になっております。定番合わせて10種類、ぜひお試しください。お知らせ新型コロナウイルスの影響で休業されるお店もあり、生甘堂としてもどう対応するべきか考えておりました。(密閉しない)・お客様との距離もショーケース越しでの接客の為適度に離れている。・Paypayの活用により接触機会を減らす。8:00〜18:00など色々な対策をして営業を続けております。生甘堂でも出来立てのいばら餅で皆様のお越しをお待ちしております。お菓子の甘味で、少しでも皆様に笑顔が戻りますように。こんな時だからこそ、お菓子屋さんにしかできない事で貢献できればと考えております。溶けたらどうなる?では実際に溶かしてみましょう。冷凍庫から取り出して約20分後の映像です!亀山茶・あずき・もも・みかん4種をご用意しております。お知らせ載っちゃいました、テヘ月曜日の午前中に中日新聞の取材を受け火曜日の中日新聞に掲載されました。お話を聞いて頂き、素敵な記事にまとめてもらいました。雑誌の取材時もそうでしたが、話の端々に亀山愛に溢れてますね、と言われます。自分では自覚がないままでしたので少し驚きましたが、どうやら地元が好きなようです。これからも地元亀山の良さをじんわり広げていきたいと思います!ちなみに、写真撮影の時帽子を脱いでボサボサの頭を3分で整え撮ってもらったものです。菓子博このところお菓子の講習の募集ばかりしております。2107」に於きまして述べ10日間開催されるお菓子教室です。土曜日10:30〜11:3013:00〜14:0014:30〜15:3016:00〜17:00以上、4回の講座を予定しております。お菓子教室の詳しい案内は公式ホームページを御覧ください。混ぜて・チンして・つつんでポン!お家でもできる簡単レシピで皆様のご参加をお待ちしております。ご応募は先着順ではなく、抽選となっております。2017年2月10日〜3月10日まで!コチラに掲載している応募用紙兼、チラシはお店でも配布しております。皆様のご応募お待ちしております。追加講座はありません土曜日の15:30からの講座に6名空き月曜日の18:00からの講座に1名空きがあります。2月12日の講座が埋まってしまいました。空きお申し込み多数の場合は追加で講座を増やす場合もあります。お知らせ9月3日4日と生甘堂にて、第二回まちゼミが開催されました!今回も多数のご応募をいただき誠にありがとうございます。今回は「今度は何挟む?簡単レシピのフルーツ大福!」と題て、2月のまちゼミ同様、簡単に大福をこしらえ好きなフルーツを挟んでもらうと言う趣向の講座となりました。お好きなフルーツの言いましても準備に限りがあるため今回は皮のまま食べられる「シャインマスカット」と「ピオーネ」をご用意させていただきました。「簡単そうに包んでたのに、生地が上がってこない!」など、実際に自分でやってみると、見ていたときには感じなかった感想がわんさか!百聞は一見にしかず、そして見るよりも実際に手を動かすと更に新たな発見があるかもしれません。こんな体験型の講座の他にも、学べる講座がたくさん亀山まちゼミには有ります。4回と続きがあるかもしれませんので、次回開催時にはこちらで告知させていただきます。火曜日LINEページの情報をLINEでシェアできます。生甘堂を友達追加できます。このページがよかったらいいねを押してください。InstagramFacebookFacebookTwitterツイート購読登録メールアドレスを記入して購読ボタンを押せば更新をメールで受け取れます。Grapheneの設定.。