ひみこの歯がいーぜ(^^)こんばんは。1週間ぐらい前でしょうか。新聞に、噛むことの重要な役割についての記事が載っていました。それによりますと、卑弥呼の時代では、一度の食事で何回噛んでいたのか・・・3990回位、現代では・・・620回くらいだそうです。6分の1にまで回数が減っているんだそうです。学校食事研究会では、8つの噛む効用について、わかりやすい標語をつくっていて、それが「ひみこの歯がいーぜ」だそうです。噛むと脳にある満腹中枢が働いて、私たちは満腹を感じます。噛まずに早く食べると、満腹中枢が働く前に食べ過ぎてしまい、その結果太ります。噛むことこそダイエットの基本です。噛むと、食べもの本来の味がわかります。人は濃い味にはすぐに慣れてしまいます。できるだけ薄味にし、よく噛んで食材そのものの持ち味を味わうよう、心がけましょう。噛むことは、口のまわりの筋肉を使いますから、表情がとても豊かになります。元気な顔、若々しい笑顔は、素敵だとおもいます。噛む運動は脳細胞の動きを活発化します。脳に酸素と栄養を送り、活性化するのです。噛むと唾液がたくさん出て、口の中をきれいにします。虫歯や歯周病を防ぐのです。それには食物を30秒以上唾液に浸すのが効果的なのだそうです。食べものがきちんと咀嚼されないと、胃腸障害や栄養の偏りの原因となりがちです。普段からよく噛んで食事をすることで力がわき、体力の向上につながるそうです。子供のころ、母親によく言われていました。「よく噛んで、食べなさい」・・・健康になるための大切な教えだったんですね。Reserved.close。