itここ数年の間、世界各地で和食がブームになっています。日本はきれいな海に囲まれ、様々な魚が生息しやすく、新鮮な魚が豊富にあります。それにコメがおいしくて、野菜や果物には「旬」と言って、その季節、その時に取れる食材を栄養バランスを考えながら大切に調理します。日本では昔から「腹八分目」ということわざがありますが、お腹ほどほどに食べることをよいこととし、皿が小さく一つ一つ量は少ないが、種類を多くし、五感で楽しみながら感謝の気持ちを込めて食べることがよいとされています。感動的な和食をぜひ一度五感で味わってみましょう。)この記事へのコメントはありません。この記事へのトラックバックはありません。URL返信をキャンセルする。当社のプライバシー保護ポリシーについてはこちら。