オイル時々おじゃまするご近所のワインショップ[E:wine]。こだわりのワインが、キレイに整列してて見てるだけで楽しくなります[E:happy01]。その片隅に、テイスティングカウンターがあって軽いお料理とワインがいただけます。わたしには立ち飲みBarに見えますけど....[E:coldsweats01]。オイルなるものを発売していました。スモークした風味をつけることができるという魔法のオイルなのだそう。確かに、マジカル...だ[E:think]。ものすご〜く興味があったので、早速買いに行ってきました。パスタ用(オリーブオイル)の5種類です。パスタ用(オリーブオイル)の2種類を購入しました。↓その日の夜ごはんに、もちろん使わせていただきました[E:happy02]。生のカツオの表面を軽く焼いて、塩・こしょうと魚用のオイルをかけただけですが、タタキのような風味[E:delicious]。生独特の魚臭さも感じません。ヒャー、わたしの料理でもレストランのような味に[E:bleah]。こ、これはお酒[E:wine]がすすむ[E:lovely]。気を良くしたわたしは、後日パスタ用のオイルを使ってパスタも作ってみました[E:smile]。豚肉と芽キャベツを使ったオイルパスタです。ん〜、これもいい感じです[E:heart04]。スモークの匂いもきつくなく、風味がアップ[E:up]します。こんな使い方でいいのかわかりませんが、わたしの中では大満足[E:wink]。今後も大活躍しそうなオイル達でした。いい買い物できたな...[E:confident]。オイルは『燻香オイル』と言うようです。優しい味でバランスの良いおうちごはんをご提案しています。したコツで美味しく楽しく、そして体にもいい料理をご紹介したいと考えています。おうちごはんでみんなが幸せな笑顔になりますように。CyberChimps。