野菜たっぷりで、砂肝のアヒージョをつくりました。5人前なので溢れそうです(^_^;)まず、オイルにローズマリーとつぶしたニンニクを入れて温めます。オリーブオイルは子どもたちがイマイチなので、こめ油で。香りが出てきたら、砂肝・野菜を入れて少し煮れば、完成でーす\(^o^)/仕上げに粗みじんのパセリをかけました。前、ちむどんどんのフォンターナで粗みじんのパセリのことをイタリア語で何とかって言ってまして、カッコいい!って思いましたけど忘れました(^_^;)トマト以外の野菜は下茹でしておいたものを入れます。砂肝は茹でてからにんにくチューブと醤油に一時間くらい漬けておいたものを入れます。昨日は近所のスーパーでコストコ商品の販売をしていましたので、ディナーロールを少し焼いて。フライパンは、釜定さんの「組鍋」という鉄鍋です。3サイズありまして、一番大きいものです。すき焼きにもピッタリで、気に入りです。釜定さんの三代目、宮伸穂さんはフィンランドに在住経験もあるそうで、どことなく北欧を感じる作品があります。先日テレビで、女性に隠れ貧血が多いと言っていました。読者になるこのブログについてはてなブログをはじめよう!okaasanchanさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告する引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。