くらしのちえくらしのちえ良いものは作り手の知恵が詰まっています。選んだもので暮らしはつくられます。そんな暮らしの一部を紹介します。かんがえ-食チキン肉じゃが。かんがえ-食もずくと山芋と卵だけで作った生地。お好み焼きにチーズを乗せて。濃すぎない下味、軽めの衣でさくさくの食感が良い。かんがえ-食マッシュした里芋に青海苔と塩が入った一品。作ったスパイスラー油。茹でたじゃがいもとレバーカツをケチャップなどて和えたもの。青海苔と塩をまぶした揚げパン。米粉のパンを使うと、もちもちの食感が残って面白い食感。かんがえ-食カレーと野菜、チーズの盛り合わせ。千切りの長芋に海苔をかけて。かんがえ-食ほうれん草の胡麻和え。豆乳を使ったグラタン。かんがえ-食お好み焼きは青海苔にこだわると随分風味が良くなる。かんがえ-食みずみずしい新玉ねぎのフライ。素揚げした長芋に塩と青海苔をふりかけた長芋フライ。した食感がじゃがいものようだが、ちょっと水分があるので長芋とわかる。寒い日には特に美味しい。かんがえ-食ジューシーなお揚げの稲荷寿司。かんがえ-食ちくわの磯辺揚げ。かんがえ-食ブロッコリーとオーロラソース。揚げたてのかつは何よりのご馳走である。里芋を茹でて潰して、里芋の形を作り、油で揚げる。大根おろしとめんつゆをかけると、予想外のふわふわの食感で驚きが得られる一品。手のひらサイズのいちご。骨つきのとりからスープを作りそれを鍋で食べる。作っていたスープは次の日にラーメン。出汁がうまいので、具はネギだけで十分。名古屋コーチンのとりすき焼き。歯ごたえがたまらない。名古屋コーチンにはきちんと味が入る鍋が合うようだ。かんがえ-食チキンを煮込んで白濁したスープを鍋にする。乳化させることで白濁する。鰆、春の魚と書いてさわら。冬に脂が乗って美味い。寿司では少し炙っていると香ばしい。links引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。