ゆきぽんのレシピ帖ゆきぽんこんにちは、ゆきぽんです。訪問ありがとうございます。見ていってくださいね。「おいしい」手助けができたら幸せです。2022年8月9日ゆきぽんこんにちは、ゆきぽんです。蒸した鶏むね肉で作る棒棒鶏(バンバンジー)のレシピを紹介します。香ばしいピーナッツみそだれのレシピもご紹介。鶏むね肉は下味をつけて、塩鶏にしてから蒸します。蒸すときは短時間弱火で加熱して、余熱で火を通すことにより、ふっくらとしっとりした蒸し鶏に仕上がりますよ。香ばしいピーナッツみそだれで、コクのある仕上がりです。評価オトモニのクラフトビールのサブスクは、こんな方におすすめです。逆に、このような方にはおすすめできません。目次をタップすると好きなところだけ読めますので、ご利用ください。小松菜ピーナッツバターは、ピーナッツと塩と砂糖があれば、簡単におうちで作れます。自家製のピーナッツバターで作る小松菜のピーナッツ和えは絶品です。レモンでマリネした生のマッシュルームを添えて仕上げます。]鶏むね肉は、余分な脂肪が筋を取りのぞく。厚い部分は半分に割く。フォークで数箇所穴をあけ、塩・砂糖をまぶして、手で全体にすりこむ。保冷バックに入れ、空気をぬいて、冷蔵庫で半日おく。きゅうりは千切りにして、塩をふり30分おいて余分な水分をだす。ザーサイは千切りにする。Bをボウルに混ぜ合わせておく。鍋に鶏むね肉、Aを入れて中火で沸騰させる。弱火に落としてふたをして8分蒸し煮にする。火を止めて、ふたをしたまま1時間ほどおいて、粗熱を冷ます。鶏むね肉の粗熱が取れたら食べやすい大きさに手で割く。きゅうりの水気を軽く手でしぼり、ザーサイと合わせて器に盛り付ける。鷄むね肉を盛り付け、ピーナッツみそだれをかけて完成。▼▼▼instagramのリールで作っている様子の動画がちょこっと見られますこの投稿をInstagramで見るゆきぽんの酒飲み料理(@snow3_kitchen7)がシェアした投稿コツ・ポイント鶏むね肉を蒸すときは、少し大きめの鍋やフライパンを使うと蒸気が回りやすくなり、ふっくら仕上がります。辛味が苦手な方は豆板醤を入れなくても、おいしく作れます。食べる場合は、きゅうりを塩もみせずに食べてもおいしいです。鶏むね肉コブサラダは、レストランのオーナーのコブさんが作ったので「コブサラダ」と名付けられました。ドメーヌレゾンオレンジワインは白ぶどうの皮や種を含めて発酵後、ジュースをだけを熟成させて作るワインです。皮や種を含めて発酵させることにより、白ワインにはない独特の奥行がでます。白ワインりんごやパイナップルのような甘く上品な香り。シャープでドライ、エレガントな味わいの白ワインです。カルパッチョやフルーツサラダと相性がぴったりですよ。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。上に表示された文字を入力してください。日本酒に合う生のたけのこは、掘りたてだとアクが少なく生でも食べられますが、時間の経過と共にアクが強まるので茹でてからいただきます。とろ~りチーズと米粉パン玉ねぎは、じっくり炒める事で甘みが増します。さし水をしながら炒める事で早く飴色玉ねぎに仕上がります。焼くように炒めるのがコツです。寒い冬にぴったりのあったかスープレシピです。野菜(サラダ)旨味を凝縮。肉厚しいたけソテーとクレソンのおつまみサラダレシピこんにちは、ゆきぽんです。肉厚しいたけとクレソンのおつまみサラダのレシピ・作り方を紹介します。しいたけは水分量が約90%あります。牡蠣と長ねぎコンフィのオイル煮のレシピ・作り方こんにちは、ゆきぽんです。ワインのお供!牡蠣と長ねぎコンフィのオイル煮のレシピ・作り方を紹介します。牡蠣は加熱し過ぎると固くなるので、サッと焼くのがおいしく作るポイント。ビールに合うおつまみレシピ「いぶりがっこ」は、大根を囲炉裏の上に吊るしてスモークし、米ぬかで漬け込んだ、秋田の伝統的な漬物です。ゆきぽんのレシピ帖ゆきぽんこんにちは、ゆきぽんです。訪問ありがとうございます。見ていってくださいね。「おいしい」手助けができたら幸せです。