1準備:きゅうり、トマト、玉ねぎをさいの目切りにする調理の仕方:さいの目に切ったきゅうり、トマト、玉ねぎを大きめのボウルにいれるミント、塩、コショウ、レモン汁とオリーブ油を加え、よく混ぜる。冷蔵庫でしばらく冷やすとさらに美味しく、香り高くなります。シラジは“シラーズ”というイランのファース地方の町で生まれました。美味しくて、食欲をそそり、しかも食べ応えがあります。シラジはたくさんのお米料理や肉料理のサイドディッシュになります。