快水浴場・百選」として国に認定されてる竹野浜海岸。ホテルの近隣にある竹野漁港から毎日出荷される鮮度抜群の魚介を堪能することができます。自然の恵み豊かなこの地は、魚介類のみならず、お米やお野菜も美味しく育ち、おテルでは地元食材をふんだんに使った四季折々の創作会席料理を楽しむことができます。今年2021年に新登場したおせち「渚沙」は、華やかな盛り付けに日本海をイメージした海の幸を中心に、定番料理や海鮮など種類が幅広く、様々な年齢層の方に喜んでもらえる全43品目(約3〜4人前)入りの三段重です。兵庫・奥城崎シーサイドホテル監修おせち「渚沙」の口コミは!?兵庫・奥城崎シーサイドホテル監修おせち「渚沙」の早割チャンス!「奥城崎シーサイドホテル」監修おせち「渚沙」三段重はこんなおせち!>>兵庫「奥城崎シーサイドホテル」監修おせち「渚沙」の詳細はこちら<<おせち「渚沙」は、お重の蓋を開けるとまず驚くのは、お重の真ん中に配置された日本海をイメージした大きなズワイガニ。「あわび汐蒸し」や「本もろこ山椒煮」などの高級食材もお重を華やかに彩ります。家族みんながおせちを楽しめるように考案されたお重は、優しいまろやかな味付けの料理で、おせちを食事として子供や女性にも喜んでもらえる味付けのおせち。美しく彩られたおせち「渚沙」は、和食を中心とした定番のお節料理は抑えながらも洋風料理やスイーツを取り入れております。し・・・マダイをスライスした蓮根で巻いた酢の物。◆海老のコンソメジュレ・・・殻を?いたエビに緑のコンソメをかけました。◆煮穴子けんちん・・・脂の乗ったアナゴを柔らかく煮込み、玉子けんちん生地を抱かせ蒸し上げました。良質な数の子を特製ダシで味付けしました。数の子特有の食感を楽しめます。◆かに玉マヨ焼・・・ホワイトソ−スと玉子を混ぜて、甲羅の中で蒸しました。◆アスパラミートソース・・・和牛のミンチに煮詰めた野菜を入れ、蒸し焼きにしました。◆ほうれん草とカニのキッシュ・・・ほうれん草をベ−スにカニフレ−クを混ぜ焼き上げた一品。◆ズワイ蟹ウニ真丈・・・ズワイカニの棒肉の裏にウニを混ぜたすり身を付けて蒸し焼きにしてあります。◆鶏の柚子味噌漬け・・・柚子味噌に漬け込んだ鶏もも肉を定温でじっくり焼くことで、肉質が締まらず柔らかく仕上がります。開けた瞬間のズワイガニの迫力には驚きました。カラフルなお料理と白いお重がとてもきれいで、食卓が華やかになりました。今までのおせちとは全然違っていて楽しかったです。数の子土佐漬けがとても気に入りました。した食感が心地良く、味付けも食材の本来の味が感じられてとても美味しかったです。蛇籠真鯛黄味寿しが見た目もキレイで手のこんだ感じがお正月にピッタリだと思いました。味付けもよくおいしくいただきました。れんこんの「しゃきしゃき」が特にお気に入りでした。ズワイ焼蟹が最高でした。食べやすく切り込みがあり、身ばなれがすごく良く、しっかり身もつまっていておいしかったです。味がしっかりしみこんでいて、かめばかむ程味が出てきて、ボリュームもあり満足した。我が家では真っ先にみんなでカニを食べてしまいましたが、他のお料理も素材を生かしたお料理からとても手が込んでいるなと感じるお料理まで幅広かったです。薄味のお料理が多かったので子供はもちろんお年寄りにもおススメのおせちだと思いました。奥城崎SH監修おせち「渚沙」は今年新登場のおせちのため、お客様からの口コミはありません。