緑からワイン色に変わりつつあります。ヤマゴボウ科ヤマゴボウ属の多年草。別名は、アメリカヤマゴボウ。果実をつぶすと紅紫色の汁がでる。分果とならず、果期にも果穂が下に垂れない。「カネゴン先生の植物教室」ヤマゴボウ科の多年草。日本全土,東アジアの温帯に分布し,人家付近にはえる。茎は太く,直立し,高さ1m内外となり,大型で楕円形の葉を互生する。6〜8月茎頂に長さ5〜12cmの総状花序が直立する。花は白色で径約8mm,花弁はなく,萼片(がくへん)は5枚。果実は扁球形の液果で黒紫色に熟し,果穂も直立する。食べられません!変なブログをみつけました。(真似しないでください案件)「ヤマゴボウ漬け」として販売されているのは、キク科の「モリアザミ」の根の漬物で、本種とは全く別の植物です。いう名札がついています。花を、ズームで見てみましょう!ここにもあります近寄ってみましょう!こちらは、大きな葉が圧倒的ですね。