世界の食料事情に変化は起きませんか。山田:食料問題を左右する要素は今後相当変わってくる。1つは、ボラティリティー(変動率)が大きい世界になる。2008年に穀物の国際相場が高騰したのは、米国で大量のトウモロコシがバイオ燃料に回り、オーストラリアで干ばつが起きたことが発端だ。そこに、原油価格が上昇してサプライチェーンのコストが上がる中で、金融市場から穀物市場にマネーが集まり、副次的な効果でどんどん穀物相場が上がっていった。マーケットのボラティリティーが高まっており、今後ああいうことが起きる可能性はある。これは短期的に見ていくべき問題だ。長期的に見るとどんな変動要因がありますか。山田:気候変動などの環境的なリスクも考える必要がある。世界の農業地図はすでにかなり変わってきている。穀物の生産地は米国が中心だったが、この15年くらいで南米の地位が上がってきていて、さらにウクライナも存在感を増している。それも今後大きく変わる。ロシアなどが伸びてくる。北極圏の氷が溶けると、港を活用した巨大な輸出地帯があの辺りにできる。ロシアの北極圏にある地域や極東から輸出できるようになるといったダイナミクスを見る必要がある。した変化に対応し、北半球では、日本企業は北極圏まで含めて食料基地ととらえ、課題にかかわっていったほうがいい。南半球では、オーストラリアが水不足に陥るリスクがある。日本企業はそれをビジネスのチャンスととらえ、水の効率的な利用や灌漑などの技術で貢献する形で変化に絡んでいくべきだと思う。09:37農業労働者の個人当たりの所得を上げる事で、労働人口は拡大し、更に耕地面積を確保できれば、農業生産量は拡大するので価格上昇は抑えられる。日欧米では、個人あたりの高額所得が確保できている、つまり農業生産性が高いので、それをインド、南米、アフリカで展開できれば良くなる。利益が得られている事業は維持したいので、そのノウハウを他に展開しないのは当然。そのノウハウ以上の技術力を要した生産性拡大方策を提供する事で、食料事業の牽引者になる事が可能である。14:01食料自給率を安全保障との絡みで考えることはナンセンスだが、環境保全から言えることは牛肉より、鶏肉を食べるべきだと言うことです。周年放牧が可能な島嶼で肉牛の放牧を行うべきです。農業を「天命」と言い切る幸せ2013年にスタートしたこの連載も今回で最終回を迎える。日本の農業の未来は楽観的な状況にはなく、事態を突破するための手がかりは多様性の中にしかない。様々な処方箋のベースには農業への思いがあるべ...記者の考えを変える契機は農業者が与えてくれたこの連載は5年前に始めた。零細で効率の低い日本の農業に、企業マインドを取り入れていくプロセスで、大規模化は間違いなく大きな役割を果たしてきた。その意義は、今後も変わることはない。今回も東京西部地域で新規就農した「東京NEO―FARMERS(ネオファーマーズ)!」のメンバーを紹介したい。井垣貴洋さんと美穂さんの夫婦はメンバーの間で「レジェンド」と呼ばれている。[PR]PwCコンサルティングAIインシデント急増。日本には誰もが必要な医療を受けられる国民皆保険制度がある。この世界に誇る素晴らしい仕組みは私たちに安全・安心をもたらしている。副業から複業へ、新たな働き方は広がるか4「ホワイトカラーはChatGPTに脅威を覚えよ」ChatGPTの衝撃55年で首位を獲ったソニー。ファクト・シンク・ホープ45年で首位を獲ったソニー。外部にほとんど明かされないキーエンスの正体に日経ビジネス記者が迫る。部下との信頼関係を作り、育てる方法を学びます。情報変更・解約[クリップ機能]お気に入りの記事を保存しよう「クリップ機能」は、また読みたいと思った記事や、後からじっくり読みたいお気に入りの記事を保存する機能です。クリップした記事は、メニューから「マイページ」を開き「クリップ」を選ぶと一覧で表示されます。詳細を読むご利用条件:有料会員限定[シリーズWATCH]気になる記事の続きを見逃さない「このシリーズの続きが読みたい」「この議論の展開を見届けたい」と思った時に便利な機能です。「WATCH」すると、そのシリーズの新着記事が配信された際に、Raiseの場合はその議論に新しいコメントがついた際などに通知されます。詳細を読むご利用条件:登録会員以上かつリゾーム登録済み[誌面ビューアー]雑誌のビジュアルなレイアウトをウェブでも「誌面ビューアー」は、紙の雑誌と同じレイアウトで記事を読むための機能です。ウェブブラウザーで読みやすいようにレイアウトされた通常の電子版画面とは異なり、誌面ビューアーでは雑誌ならではのビジュアルなレイアウトでご覧いただけます。スマートフォン、タブレットの場合は専用アプリをご利用ください。詳細を読むご利用条件:有料会員限定[有料記事の閲覧]登録会員(無料)でも一定本数読める日経ビジネス電子版では、閲覧を制限している状態を「鍵が掛かっている」と表現しています。有料会員としてログインすると、鍵の有無にかかわらず全ての記事を閲覧できます。登録会員(無料)でも、月に一定本数、鍵付き記事をお読みいただけます。詳細を読むご利用条件:登録会員[コメント投稿]記事対する自分の意見を書き込もう記事の内容やRaiseの議論に対して、意見や見解をコメントとして書き込むことができます。記事の下部に表示されるコメント欄に書き込むとすぐに自分のコメントが表示されます。コメントに対して「返信」したり、「いいね」したりすることもできます。記事末尾の「投票」ボタンを押すことで、その記事が参考になったかどうかを投票する機能です。投票できるのは1記事につき1回のみ。投票の結果はすぐに反映され、トップページの記事リストなどにも表示されます。評価の高い記事を選んで読むといった使い方ができます。詳細を読むご利用条件:。