難しくてややこしい事はたぶんなし、スパイスから作るバターチキンマサラスパイスから作るカレー。本格的で香り高くて美味いし、小麦粉やらも使わないので重たくないカレーにはなってるかと思います。ややこしい事はなしです。カレーうどんカレーうどん、好きです。名古屋の若鯱家の黒川本店や極楽店とか(FCとかやってる若鯱家じゃないよ。あそこは、勝手にに屋号をもってっちゃって商号登録しちゃった方々のお店だから。カレー粉やさんが廃業するらしく、極楽店は廃業するとか。黒川の本店は、...[レシピ]うどん野郎飯流・カレーひもかわうどん実はこれ、カレー三段変化の成れの果てメニューです。第1段がそして第2段がときて、成れの果てが、ひもかわうどんになります。カレーの残りに鰹節と昆布でとった濃い出汁を合わせて、ちょっとかえしを加えて調整して、あとは、ひもかわうどんにかけるだけ。野郎飯流・酒粕チキンカレーふつうのカレーライスに見えるでしょ?でもさ、カレーにちょっと白いつぶつぶ見えないかい?これ、酒粕なんですわ。これ、滋味深くて旨いカレーになります。■材料・カレールー(酒粕を入れるとマイルドになるので、絶対辛口!必要な分量を適当に。俺ね、たまに思うのです。アレンジなどせず、メーカーの研究者の想いを100%ごりっごりに受け入れてみてはどうかと。日頃からカレーのことばっか考えてるような味覚のスペシャリストが作ったものよ?そのままで美味いんでしょ?やってみるさね。野朗飯流・家庭でよく食べられてるっぽいカレーライスご家庭のカレーってこうだよね的な、そういうカレー。難しい事はぜんぜんしていません。爽やか1枚肉チキンスパイスカレー1枚肉を煮込んだボリューミーな一皿だけど、カルダモンを中心としたスパイスで爽やかさを出しているのと、余分な油や小麦粉等を使わないスパイスカレーなので、もたれがなく爽やかにモリモリ食べられます。野郎飯流・ご家庭のカレーを欧風にちょっと寄せたカレーご家庭で食べる系のカレー。一回の調理でたくさん作るのだけど、大家族ならともかく一人とか少人数だと、何色もカレーってなってなぁ、ぶっちゃけ飽きます。完熟トマトのハヤシライスソースを使ったバターチキンマサラ&ガスの魚焼きグリルで焼いた自家製ナンハウス食品のモニターで、手に入った『完熟トマトのハヤシライスソース』単品を溶かしてみて味を見ながら考えた。「やけにトマトが強いし甘いな・・・」で、辛いカレーフレークを同量溶かしてみて閃いた。野郎飯流・大阪の某店っぽい生卵からめ系ドライカレードライカレーは日本生まれのカレー。キーマとは違うし、ひき肉でやるやつもドライカレーだったら、ご飯系のものもドライカレー。そのご飯系のドライカレーに生卵を絡めるっていうのもやっぱり日本っぽいと思う。昨夜、ふと思い立って作ってみたら鬼うまかったです。食材も、考えてみたらそれこそヴィーガンな人たちも食べられる感じになってしまいました。余った肉じゃがをカレーライスにして、ほうれん草もトッピングする。前回、肉じゃがを作りました。頑張って作ると、あまりがちです。肉じゃがをリメイクする料理はいろいろあるけど、今回はカレーにします。野郎飯が水野さんのレシピをもとに作ったポークカレーカレールーから作るカレーじゃなく、スパイスを1から調合して作るカレーって難しい印象があるけど、そうでもない。何が違うかって言えば、ルーだと明らかに手数が減るのと、味もそうだけど香りが全然違う。