”のほろほろ鳥この2つがワンプレートで味わえてしまう贅沢な一品。秋冬に食べることが多いブーダンノワール。この時期に合わせて、蝦夷鹿のモモ肉を使用して軽い口当たりながらも肉の旨味がたっぷり詰まったブーダンノワールに。ほろほろ鳥の美味しさが楽しめるブーダンブランはアクセントに黒トリュフが入った風味豊かな味わいに。ワインはもちろんのこと、ビールにもバッチリな、お酒がすすむ料理。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト上に表示された文字を入力してください。