米売る創る食べるコト。ことながら超多忙な秋。ankome通信はウェブ版も手描き版も更新が出来ずイライラする日々。葉の色付きが新米入荷も最終盤を今年も知らせている。昨晩、山形のお米(次年子産はえぬき)が、ようやく入荷した。日照不足の影響で各地減収とはいえ、品質食味ともその心配をよそになかなか良い。各産地の個性が例年よりもコントラスト強く現れているような気がする。食べ比べが楽しい28年産になりそうだ。白鳥和也さんのエッセイ「飯稲記」バックナンバーはこちら。米売る創る食べるコト。