北堀江の「海馬」さんへ。南堀江に住んでいた頃、オープン直後に出向いて以来、本当に久しぶりだ。いつもは、前もって予約を入れる寿司店がほとんどなのだが、こういう気軽さ&不意打ちおじゃまも、たまにはイイ。運転手を横目に、やっぱとりあえずのビール。咀嚼すれば、春の香りがじんわり。平目、シマアジ、マグロ。最近、肉づいていたので(いつもか;)魚をムショーに欲する日でした。日本酒プリーズです(笑)酒豪って・・・(笑)寒い日は、体内に染み入りますな。ほのかな柚子香が心地よい。こちらはコースもあるけれど、基本単品オーダーなので、そろそろ握っていただきます。しつつ、ほんのり甘し。いや、醤油をつけていただく寿司、久しぶりだ。こちらも脂ののりが素晴らしい。〆ではなく、途中の出汁もんは、ホッと落ち着きますね。いうよりかは、しっとり噛むほどに旨味系。〆はやっぱり、こうなりますね。翌日は恵方巻きなのに、ガッツリ、寿司となりました(笑)さてその恵方巻き。昨夜は、あるお方から頂いた、天神橋の名店の巻き寿司でした。家ではまるで海外みたいな食生活を送っているワタシ。生まれて初めて(!?)カブリつきました;(小浜に住んでいた頃は「米は控えている」とかいう理由で食べなかったので・・・)海苔問屋協同組合の仕掛けとはいえ、こういう日本の文化って、良いなぁと実感。