secret会社概要companyスタッフ募集recruitment当店の看板メニュー”博多もつ鍋”博多に本店をもつ、全国的にの人気な”もつ鍋専門店”で修行を積み、研究を重ねた結果、出来上がりました。全ての食材を国産で揃えた、こだわりの逸品です。煮込む事でもつからたっぷりとコラーゲンが溶け出します。煮込む程に変化する味わいをご堪能ください。お野菜もたっぷりと摂取することができますので美容と健康を気にされる女性にもオススメです。味わい深い”味噌味”と旨味たっぷりの”醤油味”の三種類ご用意してお待ちしております。熱々の鉄板でモツとネギをジュージュー鉄板焼きに。当店の影の人気No.1メニューモツのコラーゲンの部分がジュワッとネギを包みこみ一度食べたら、やみつき間違いなしです。口に入れた瞬間馬肉本来のまったりとした甘みとこくが広がります。スライスした玉ねぎを巻いてお召し上がり下さい。国産の新鮮なモツを、丁寧に湯通しし、刻み葱、柚子胡椒、ポン酢で頂く”酢もつ”モツ特有の食感とスッキリとした味わいがどんなお酒にもあう、博多っ子が愛してやまないお酒のおつまみの定番ですこの酢モツに合うこだわりのお酒も、様々ご用意してお待ちしております。750円コトコトじっくりと長時間煮込んだ“牛スジ”口に含んだ瞬間、旨味が溢れだします。牛スジの旨味が染み込んだ大根、牛蒡は絶品です。博多の名物”明太子”をだし巻き卵に閉じ込めました。口に含んだ瞬間、出汁の香りのきいた卵の口どけ。その後にピリッとした明太子の旨味が広がる逸品。〆のチャンポンめん(みそ味はリゾットに変更可能+100円)※仕入状況により一部変更になる場合がございます。〆のチャンポンめん(みそ味はリゾットに変更可能+100円)※仕入状況により一部変更になる場合がございます。