4年(1871年)錦川の伏流軟水に恵まれたこの地に蔵を構えました。五橋の名は錦川にかかる五連の反り橋「錦帯橋」に由来です。火入れ+加水でアルコール14.5%に仕上げました、白糀のクエン酸と濃醇な甘みが絶妙なバランスの甘酸っぱい味わいです。他のfiveシリーズと同様に生もと造りです。ひやおろしと同様で、一回火入れの後に瓶貯蔵でひと夏寝かせております。生もとの木桶仕込みなので柔らかさがさらにプラスされ絶妙なバランス。食欲の秋に楽しんでいただけるfiveに仕上がっています。火入れ+加水でアルコール14.5%に仕上げました。白糀のクエン酸と濃醇な甘みが絶妙なバランスの甘酸っぱい味わいです。新酒らしいガス感を強く感じられる酒質で、おりがらみらしい複雑味もあります。赤色酵母を使用した、低アルコールで甘酸っぱい新感覚の発泡桃色にごり酒です。酵母が生きていますので冷蔵管理の徹底をお願いいたします。低温で管理をしないと瓶内発酵に伴う二酸化炭素の発生で瓶の破損の恐れがあります。開栓時に中味が噴きこぼれることがあります。純米大吟醸らしく華やかな吟醸香に絹のような柔らかな口当たり。生原酒仕上げとフレッシュなので、とても飲みやすい一本です。※ラベルに書いてあるのは「Z」ではなく「五」を崩したものです。爽やかさが融合した夏酒です。非常にシャープにドライに仕上がりました。~19:00販売・ご案内致しました商品は、店頭渡し又は、宅配便でお送り致します。ご紹介だけにとどめさせていただいているお酒・店頭販売のみのお酒もございます。誠に勝手ながら御了承ください。ご注文は、電話・FAX・メールで承っております。]※お問い合わせは電話もしくはWEBサイトのお問い合わせページからお願い致します。Facebook、Instagramでの商品予約、お問い合わせは申し訳ありませんが受け付けておりません。20分(喜多見住宅行きバス10分駒井バス停前/バス時刻表はこちら。