押上「よしかつ」の主人・佐藤さんが、井之口さんの初夏産最後のキャベツを取りに来た。|大竹道茂の伝統野菜に関する情報ブログ江戸東京の伝統野菜は、江戸から東京にいたる歴史の中で、市中や近郊で栽培され、江戸・東京市民の食生活を支えてきました。ラジオ出演(27)日記(29)最近の記事(05/28)瀧野川八幡様から子ども達が植えた愛称滝ぼう君の間引きを行った。国分寺編(05/26)昔お世話になった小沢さんが、昭島市に住んでいて、野菜栽培に忙しいというので農園を見せてもらった。(05/26)昭島市の第6回新型コロナワクチン接種券が届き、23日に行ってきた。STORY」で、三國清三シェフが人生を変えた言葉を語った。(01/10)久しぶりに、タケノコの皮に梅干し入れてチュウチュウしちゃった。(12/14)等々力不動尊の境内に、草木へ愛情を注いだ人達が建てた「供養の碑」がある。(11/16)等々力不動尊の境内に、草木へ愛情を注いだ人達が建てた「供養の碑」がある。(11/16)久しぶりに、タケノコの皮に梅干し入れてチュウチュウしちゃった。春の章」が巣鴨の菊谷で開催された。4年生の「三國レッスン」調理実習に先立ち行われた、サラダ用野菜の収穫作業。冬の章」が16日南大塚小倉庵で開催された。「おいしい江戸ごはん」が出版された。コモンズのブログ(11/22)蕎麦エッセイストの”ほしひかる“先生から情報盛りだくさんの「打ち立てニュース」が届いた。告知!!、BS朝日で、13日(日)に、「食彩の王国・寺島なす篇」が再放送となる。八王子の伝統野菜「川口エンドウ」を栽培したいという地元農家の濱中さんにタネを贈呈。押上「よしかつ」の主人・佐藤さんが、井之口さんの初夏産最後のキャベツを取りに来た。先日、練馬の事務所にいたら、早稲田ミョウガの井之口喜實夫さんから、電話を戴いた。これから、押上よしかつの佐藤勝彦さんが、来ると云っているので来ないか、とのことで、井之口さんのお宅に伺った。佐藤さんは、お昼少し前に現れた。何でも、井之口さんのキャベツを食べたら他のキャベツは食べられないので、初夏産キャベツはもう終わりだというので、最後のキャベツを分けてもらいに来たと云う。押上「よしかつ」の佐藤さんは、東京産の食材にこだわって使っているが、東の墨田区から、西の果て奥多摩や日の出町までバイクや軽自動車を走らせて仕入れている。時には、八丈島や青ヶ島まで島焼酎などを仕入れに行く。それが、週2〜3回は、仕入れのために、生産者の元へ行くという。井之口さんのお宅では、キャベツの他、最後のミョウガタケを刈り取ってくれた。上の写真をクリツクする井之口さんは、作物の栽培には真摯に取り組んでいて、早稲田ミョウガについても、昨年植えたもの(左上写真)と、今年植えたもの(右下写真)を見せてもらった。これまでの試作では、昨年植えたままのミョウガは、葉や茎の生育は良いがミョウガの子のボリュウムは、今年植えた方が良いものが出るという。佐藤さんは、次回来る時は10月で、早稲田ミョウガをいただきに来ますと云って、次の農家に向かった。本日、当ブログ左下のアクセスカウンターは、49万件を達成しました。皆さんありがとうございます。江戸東京野菜と生産者達この記事へのコメント後、1万で50万早く達成出来そうですね。教科書的に使わせて頂いております。[必須入力]※画像の中の文字を半角で入力してください。一つひとつに物語がある。