»2020.11.08キクイモマコモダケと一緒に買ってきたキクイモ。こちらも植物の「キクイモ」は我がテリトリー川岸ゾーンでもお馴染みですが、食物としては未経験。その日のアテにイモ系が欲しかったので、タワシで表面をゴシゴシしただけのをテキトーに切って、オリーブオイルでベーコンと蒸し炒めにしてみました。皮のあたりはシャキシャキ、中はしっとり柔らか、という面白い食感でなかなかおいしゅうございました。(^^)生ではどうかなと、皮をむいて白だしと酢で浅酢漬け。こちらは、特にこれという主張はなかったです。今年撮ったのは、オオブタクサと覇権争いをしてるのだけでした。(^^;キクイモとイヌキクイモとで何が違うのか違わないのか、なんかよくわからないので、「キクイモ」としてしまっています。Site猫日和メインサイト。こちらにもどうぞお立ち寄りください。('23/02/13更新)今までのネコな日々ブログ移行前の「ネコな日々」('03/07/04~'04/03/21)ネコメシ「ネコな日々」の前は、こんなのを載せてました。(^^;)ネコめし帖ネコめし的アテ中心食記録のら日和ネコな気分でアレヤコレヤ。文章中心のブログです。はた衛門そうきちの『colors.。