【お知らせ】..只今、土砂災害により、お届け遅延地域が発生しております。ご迷惑をおかけしますが、ご了承くださいますよう、宜しくお願い申し上げます。トミちゃんのジーマーミ豆腐(うっちん×5個入)《冷蔵必須》トミちゃんのジーマーミ豆腐(うっちん×5個入)《冷蔵必須》ジーマーミー豆腐のじーまーみとは、沖縄の方言で「地豆」つまりピーナッツ(落花生)のことをいいます。素材が息づく天然無添加の美味しさをご堪能下さい。練って固めた沖縄独特のお豆腐です。素材が息づく、天然素材たっ〜ぷり無添加のおいしいお豆腐です。「トミちゃんのじーまーみ豆腐」の美味しさの決め手となる煮込み作業は、あえて機械を使わず昔ながらの手作業で・・・なんと!約1時間以上た〜っぷりと時間をかけ混ぜて煮こんでおります。永井さんの愛情と経験により、ふるふる♪もっちり♪食感のと〜っても美味しいジーマーミ豆腐が出来上がるんです。トミちゃんのじーまーみ豆腐は、徹底したこだわりから作り上げられます。大切なのは水!安心できる水を使用することによって、より美味しいジーマーミ豆腐が出来上がるのです。還元水に浸し、洗浄後、還元水を加えピーナッツを砕き液状にします。丁寧におからと、液体を分けます。1.の工程で出来た液体をろ過し、おからと液体に分けます。ジーマーミ豆腐の滑らかな食感を出す為に液体におからが混ざらないように丁寧に分けます。材料を混ぜ合わせ下準備をします。厳選した澱粉を混ぜ下地を作ります。最後に愛情〜OKと声かけしています(これ、本当です(^o^)/)ここからじ〜っくり時間をかけて混ぜていきます。ここからが勝負どころ。トミちゃんのジーマーミ豆腐のもちもちツルンとした食感はここで決まる。じ〜ま〜み豆腐はじっくり煮込み続ける事が一番大切なのです!機械ではなくあえて手作業でじっくり根気よく混ぜ続けます。火加減、時間は熟練の感と経験がそのタイミングを教えてくれます。あとは、型に流し冷蔵庫で冷やし固めて出来上がりです。そのまま召し上がっても十分においしい♪じーまーみ豆腐(うっちん)です。備え付けの「醤油ベースの甘タレ」をかけて食べるとさらに美味しいです。お酒のおつまみや箸休めには、ネギとしょうがをちらしてワサビ醤油もおすすめです。私は、黒蜜を少しかけて和風スイーツ♪かなり、はまっています。お好みに合わせて色々と楽しんで食べ比べてみてくださいね。●ジーマーミ豆腐(うっちん)5個入り原材料:落花生、でんぷん、ウコン(秋ウコン)内容量60g×5個入り●タレ:醤油(原材料の一部に大豆を含む)、みりん、砂糖×5個入り●保存方法:冷蔵庫で保存してください。ついてスタッフ紹介おすすめサイトはこちら沖縄の有名なスコーン専門店「ジャーダン」通販サイトです。おもしろ情報をお届け!商品の。