チャーシューメンが圧倒的人気で、花びらのように盛られてきますが、今回は連食なのでラーメンにしました。麺は一般的な食堂の麺ですが、のびにくくコシもあって美味しい麺だと思います。何よりスープと良くあっていますね。誤算だったのは麺量が結構多めです。スープはあっさりしながら深みがあります。胡椒が効いているのには驚きました。味は薄目ですが物足りなさを感じません。旨味が強いからだと思います。チャーシューはロース、肩ロースで極薄いものです。パサつき感は気になりませんね。このラーメンは確かに人気出るのも頷けます。00:00:34柏崎市にできました、衛登です。最近OPENしたのかな?以前潤に勤めていた方が店主のようです。味噌ラーメン750円。どちらも美味しいですね。味噌ラーメンは好みの味です。辛炎はちょっと辛さがきつすぎるかな。苦手な方は気を付けてください。00:00:02柏崎市にあります、鶏ラーメンなおじです。飛雄馬→のろし→なおじと次々有名店が去っていくこの場所、なおじが今は頑張っております。店長はなおじの本店や、今はなき五泉店にも臨時で来ておりました。鶏しおラーメン780円。独特の透き通った麺ですね。スープ鶏はかなり出ておりますね。あとなんだろう、独特の風味です。ここにも渡り蟹?うっすらでわかりません。鶏団子は生姜が効いております。炙った鶏チャーシューはむね肉ですがパサパサはないです。ジャンボ餃子300円。初訪問だったので定番を食べたかったのですが、ここの店員さんが好意ですすめて下さったのでこの限定にさせてもらいました。このブログをリンクに追加するプロフィールAuthor:しばっち新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟(株)』『(有)下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。新潟ラーメン大好きです。カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。僕の会社のインスタグラムです!スズキトラスト新潟女子部が毎日更新中!お得な情報もいっぱい!https://www.instagram.com/suzukitrust.niigata/ツイッターもよろしく!!!フォロー大募集!!!https://twitter.com/shibatti2自作ラーメンを展開中!創作意欲満載です。ラーメン店とのコラボラーメンも募集中!https://www.facebook.com/新潟ラーメンを語る-351287955075313/?ref=bookmarks大食いタレント『おごせ綾』ちゃんとYOUTUBEでコラボ!是非高評価ボタンよろしくお願いいたします。遥かなるわらしべ長者への挑戦.。