今年は当たり年だったそう。ランチは各自が作ったものをみんなで試食。Lovely!」「Great!」「Fantastic!」と賛辞の言葉が飛び交う。アイリッシュは本当に人のことをよく誉める。何に対しても「良いところ」をみつけて誉めるのが得意なのだ。いうやさしい言葉はたとえお世辞だとしても相手の温かな気持ちが伝わってきて、とても嬉しい。私がアイルランドにリピートするのは、こういう他人への思いやりの気持ちを確認したいから、かもしれない。このようにデモンストレーション、実習を繰り返し、あっという間に最終日。最後の授業ではなにか校長や生徒のコメントなどがあるのかと思いきや、それぞれが適当な時間に引き上げていき少し拍子抜け。どこまでも各自のマイペース。この3日間で学んだのは約50品目。全部をマスターできた、とは決して言えないけれど食材への「愛情」、作る「楽しさ」、食べ手への「思いやり」を再度認識することが出来た。細かい技術を習得することももちろん大切。なによりもこの3つが「食べ物の味」の決め手になるんじゃないだろうか。シンプルなことかもしれないけれど、とても大事なことを吸収できた。この学校に通うために今日から英語の勉強をはじめようか...。★☆★並木組メンバーNews!!★☆★izumiがメニュー考案・製作をしました本が発売になりました。「フライパンで作るケーキとパン」(アスコム出版)全国の書店でお求めください。↑リュバーブのパイ出来上がり!奥はスコーン。reseved掲載記事・画像の無断転用を禁じます。