新しい発見に心が躍る展示だった。ヱビスの生をいただく。九州のサッポロのお膝元である日田で飲むヱビスが一番美味いのだが、このうまさの理由はそれだけではなさそう。それはビールサーバーの管理・洗浄だったり、お店の空気感だったり、マスターの存在だったりするのだろう。僕は運が良いことに、新樽をおろしたばかりの時にお店に行くということが実に多い。そんな複数の要素が重なり合い、最高のヱビスが味わえているのだ。湯布院の後、夜は日田。夕食はレストランかじかさん。お気に入りのミニッツステーキ定食を注文。コスパ最強のステーキ。動き回った日はガッツリお肉で補給したい。ジューシーで柔らかで脂身が少なめなのが僕好み。肉の旨さをしっかり味わえる。ボリュームも素晴らしい。