いうわけで今回は、村上市塩町のイヨボヤ会館に隣接する、サーモンハウスのはらこ茶屋さんへ行ってきました。イヨボヤ会館https://www.sake3.com/spot/163サーモンハウスhttps://www.sake3.com/spot/1093鮭は村上の方言で「イヨボヤ」。意味は「魚の中の魚」。いうわけで、村上人の中の村上人(?)muraとべべで訪問しました。お土産品がそろうお土産屋さんです。塩引き鮭・鮭の酒びたし・はらこなど、鮭のまち・村上ならではの味をお買い求めいただけます。むらかみやげ>サーモンハウスhttps://www.sake3.com/murakamiyage/1094店内の階段を上がれば、2階がお食事処です。その周りには季節のネタが7種類。彩り鮮やかで、見た目からも食欲が刺激される海鮮丼です!まずは、はらこ&ごはんをスプーンで一口。この日のネタには、大きな中トロがなんと3切れのっていました。どのネタも新鮮、食べ応えのある丼であっという間に完食です。他に小鉢・お吸い物・サラダ・漬物・デザートが付いています。笹川流れ塩チャーシュー麺920円・税込ラーメンの上には岩ノリがたっぷり。チャーシューは、特製ダレでじっくり煮込んだ鶏肉です。スープの塩には、地元・笹川流れの天然塩を使用しているそう。スープに麺がしっかり絡み、味の染みた柔らかいチャーシューや岩ノリともよく合います。こちらも食べ応えのある一杯でした。新潟名物タレカツと村上名物の鮭をミックスした、村上ならではの逸品。鮭の切り身をカツにして、特製のタレカツ用のタレでいただく丼です。鮭の身も分厚く、外はサクサク・中はふわふわ。お吸い物・サラダ・漬物・デザートが付いて、おなかも満足です。店内の様子はこんな感じ。中央にはテーブル席、両脇にお座敷があります。お座敷は、大人数に対応している団体席と個室もあります。※要予約お子様用のイスもあるので、小さなお子さん連れでも気兼ねなく利用できますよ!個室からは鮭公園が見えます。ついてhttps://www.sake3.com/gourmet/beefイヨボヤ会館で鮭の生態や村上の鮭文化を知り、サーモンハウス2階のはらこ茶屋でその味を堪能して、1階で鮭のお土産買って......という、鮭づくしの観光プランが1カ所でできちゃう場所です。先頭に戻る先頭に戻る。