年末だったのでディナーは空いておらず、早めのランチが予約できました。Howardというとてもスタイリッシュな新しいホテルの1階に入っています。Roseはシカゴ出身ながら、フランスで料理を勉強。このたび初めてアメリカでレストランをオープンしました。ダイニングエリアで最初に目にする、シンプルながらもセンスの良いセッティングのテーブル。背の高いろうそくが映し出す影が神秘的に揺れています。壁に移されてる葉っぱの影は壁画らしいです。最初は照明による影だと思っていました。雰囲気が出てて素敵でした。選んだのはふわとろのオムレツ。日本のオムレツとはまた違う優しさの味を感じました。食前にいただいたクロワッサンはとても美味しく、一緒に出してもらったジャムと相性抜群でした。オリーブオイルドレッシングとオムレッツのシンプルな組み合わせで、重くないフレンチスタイルが早めのランチとしてとても良かったです。エントランス入ってすぐ右のエリアはカウンターキッチンのような感じでした。このインテリアデザインがとてもシックで素敵です。お店のロゴは可愛らしい鳥をシンボルに入れていました。シンプルだけど可愛らしさも加えられていて、モダンスタイルのフレンチでした。