[...]【インド料理レシピ】ビーツのトーレン南インド・ケララ州の炒め物、トーレンを紹介します。このブログですでに何度か紹介している料理ですが、特徴を簡単に説明します。今回はビーツを使用します。カレーリーフを使用していませんが、忘れたわけではありません(笑)。じゃがいも入りチキン・マッパスのじゃがいも入りバージョンを紹介します。マッパスとは南インド・ケララ州のご当地カレーで、このブログでもいくつかレシピを紹介しています。今回作るのはチキン・マッパスです。[...]【インド料理レシピ】パイナップル・ラッサムスパイシーなパイナップル味のスープを紹介します。料理の特徴を簡単に説明します。[...]【インド料理レシピ】ケララ風エビのスパイス炒め南インド、ケララ州のドライなエビの炒め物を紹介します。料理の特徴を簡単に説明します。[...]【インド料理レシピ】ケララ風チキンフライスパイシーでドライなチキンフライという料理を紹介します。fryを指すことが多いです。[...]123Nextプロフィールねこターバンインド料理を自作するネコ。ターバンを巻いているように見えるが、ターバンではない。実は耳の部分まで含めての「被り物」である。“中の人”は、年1回南インド・ケララ州へ爆食旅行をしており、当ブログにてひっそりとレシピを執筆中。最近ようやく自宅に醤油と日本米が導入された。インドカレーのレシピ公開中.。