この立地を生かして、ツアーの合間の立ち寄り先としても受入できれば、と意欲的です。敷地内には、戦災で残った釜炒りの鉄鍋といった古い茶道具も。「平らな形をした釜炒りの鉄鍋は珍しい」という茶業研究センターの先生の言葉を受け、この鉄鍋を使っての釜炒り茶づくりも考えているそうです。静岡県内では数少ない白葉茶や、手摘みの「さえみどり」でつくった和紅茶といった珍しいお茶のほかにも、すりばちですり潰した茶葉を濾して飲む「すりばち茶」という独特の飲み方も披露してくれて、お茶の奥深さに改めて驚くばかりでした。-----訪ねてみたい!もっと詳しい話を聞いてみたい!という方は(株)そふと研究室までお気軽にお問い合わせください。●電話:054-272-0525●メールはこちら!この情報は、静岡県「茶の都しずおか」における静岡茶ツーリズム等推進システムの構築業務で取材しました。