芽しはじめ、霜害をふせぐための散水をはじめました。茶葉を凍らせつづけることで保温され新芽を守ります。茶畑の温度、日の出までの時間、天気図などを考慮してスプリンクラーで散水します。大切な芽を守るため、茶摘みが終わるまで油断できません。28日朝の茶畑の気温は−1°C。日々のこと|昨日大阪へ行ってまいりました。今年は創立120周年、バイオ茶誕生30周年の記念の年、これからのことをいろいろと打ち合わせに。新しいこと、楽しいこと、みなさまに喜んでいただける企画ができそうで私たちもとても楽しみです。こちらでお知らせいたしますね。バイオ茶をお取り扱いいただいている中之島のgrafさんにもおじゃましました。素敵な空間にうっとり♪バイオ茶も店内のカウンターのそばの棚に並んでいました!そして、バイオ茶カヌレ!手づくりされているカヌレの定番のひとつがバイオ茶カヌレ!もちろんお土産に買って帰りました。本日、明日のファンタスティックマーケットでも販売されています。私たちは今回出店お休みなのですがぜひ大阪にお越しのみなさまはお立ち寄りくださいませ。お知らせ|週末、福岡に向かう新幹線の車内販売で高千穂牧場の抹茶アイスを発見しました!こちらには上水園のお茶を使っていただいているんですーもちろん、うれしくて買いましたよ。新幹線で食べると、また一味違うおいしさに感じました。バイオ茶のこと|NHKためしてガッテン2015年度みなさんが選ぶガッテン感動ワザ大賞に宮崎上水園が取材されました。スーパー緑茶がふたたび登場しました。上水漸が披露しました氷水だし茶の淹れ方、エピガロカテキンについても紹介があってぎゅっと凝縮された内容でした!エピガロカテキンがバイオ茶にはたっぷりと含まれているのです。上水園の「急須で淹れる水出し茶」でぜひおためしくださいませ。3/31まで特別お試し価格で販売いたします!http://kamimizuen.shop-pro.jp/?pid=91039334氷水出し茶の作り方はNHKのHPに掲載されていますのでご活用くださいませ。http://www9.nhk.or.jp/gatten/recipes/R20160316_04.htmlためしてガッテン!はガッテン!と名前を変えてあらたにスタートするそうでじっくりと掘り下げた番組がこれからもつづくのが嬉しいです。ご紹介いただけるように誠実にお茶づくりをつづけてまいります!どうぞこの機会にバイオ茶×氷水出しをお楽しみください。新カテキンで免疫力が復活」にて登場しております。反響の多かったテーマが総まとめで放送されます。予告編でも氷水出し茶が紹介されていました。