豚と夏野菜の梅炒めテーマ「めぐみ野」梅干を使ってさっぱりすっぱいレシピ豚と夏野菜の梅炒め2022.05.31梅風味のさわやかな酸味が効いた、さっぱりとした炒め物です。梅干しはしっかり叩いて、調味料とよく混ぜ合わせておくと均一に味つけできます。作り方<下ごしらえ>豚肉は4cm幅に切り、塩・こしょうで下味をしっかりつけておきます。梅干しは種を除き、包丁で叩いてAとよく混ぜ合わせておきます。なすとピーマンを乱切りにします。フライパンに油を入れてなすを炒め、火が通ってきたら豚肉、ピーマンを加えて炒めます。2の全体に火が通ったらAを加え、炒め合わせたらでき上がり。COOPページの先頭にもどる。