—高脂血症のためのレシピ集—。にんにくは薄切りにし、さけは塩、こしょうをして小麦粉を薄くまぶしておく。ブロッコリーを色よくゆでます。フライパンにサラダ油を熱してにんにくを炒め、香りが立ったところでにんにくを取り出し、さけを焼きます。さけに火が通ったら器に盛り、ブロッコリーを添えます。次にAのソースを作ります。バターを火にかけ、色づいてきたらレモン汁を加えて、塩、こしょうで味を調えます。さけにソースをかけ、パセリを上から振って出来上がり。