ニュースあぶらやいま、赤芋焼酎が注目を集めています。販売2ケタ増...赤芋焼酎にメーカー期待http://www.sankeibiz.jp/business/news/140622/bsc1406220706001-n1.htm芋焼酎はクサミがあると言われますが、赤芋焼酎は甘いかんきつ系の香りと味が魅力のお酒で、クサミはありません。これは通常の芋焼酎と違い、原料に糖度の高い「紅さつま」や「なると金時」などを使用しているおかげです。有名なのは赤霧島ですね。「ムラサキマサリ」(紫優)という芋が原料です。調べたけど、場所によって赤芋・紫芋を分けていたり、ひとまとめになってたりしますね。ちなみにこの赤霧島、年2回しか販売しない限定酒です。意外と売っている所が多いので、入手困難という訳ではなさそうですけど。赤霧島の原料でもあるムラサキマサリは山川紫という芋を品種改良したものですが、この山川紫が謎の芋なんです。鹿児島県の山川町で発見された外来種のはずなのに、世界中探しても紫色の芋は他に無かったとか。誰が、どこから持ち込んだのか不明です。あるブランド名をそのまま使っているのが多いですね。あるので、目についたものだけ。720ml私も見かけたら飲んでみようと思います。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。