あさりのスープあさりのスープ味よく香りよく旬のあさりを楽しめる、はるさめの食感もゴキゲンなスープ。約650円2.1g75kcal(1人前あたり)※材料費は調味料の価格を含んでいません※文字化けする場合はこちら下記の文章をコピーしてメールに貼り付けて送信してください。※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。塩水(水1リットルに塩大さじ1が目安)をはったボウルに、ざるに入れたあさりを入れ、ひたひたの水加減にしてから冷暗所で約1時間おく。あさりの殻をこすり合わせてよく洗う。はるさめは熱湯でもどしてざく切り、しいたけはうす切り、ねぎは斜めうす切りにする。鍋に油を熱し、みじん切りのねぎ・しょうがを炒め、香りが出たらあさり・しいたけを入れ炒める。(2)にスープを加え、煮立ったらアクを取り酒・塩・こしょう・はるさめを加えひと煮する。ねぎを入れて、火を止める。あさりを加熱したときに出る汁は、旨みや栄養素を多く含んでいます。煮汁が一緒に食べられるスープはおすすめです。reserved.生活協同組合コープこうべホームページに掲載の記事、写真などの無断転載、加工しての使用などは一切禁止します。