(誤解されてる?)自分で始めてしまいました。札幌の桜もようやく開花しました。4月に入ったころ、毎日寒く、今年は春を飛ばして夏が来るのかしら?と心配していましたが、最近はすっかり春の陽気。お出かけしたくなるような、すごしやすい日々が続いています。4月20日にスプリングティーパーティーを開催しました。毎回の事ですが、計画・準備がとっても大変でしたが、お客様が楽しんで下さっていたご様子、無事開催することができて嬉しかったです。今回のメニューも実に10名=10種類。甘いものから、塩気のあるもの。温かいできたてから、冷たく冷やされたものまで、じつにバリエーション豊か。サンドイッチ・焼き立てスコーン(クロテッドクリーム&ジャム付)オレンジのケーキ・みず菜とキウイのサラダ・イースタークッキー・うぐいすきな粉のシュークリーム・クルミのタルト・ふきのとうのピザ・さくらのシフォンケーキ・ヨーグルトムース(レモンカード添)次回のティーパーティーは8月の予定ですが、そのほかに焼きたてスコーンを楽しむ会として、5月包丁研ぎを知りたい。6月チーズを知りたい。