HOME糖質制限レシピ理想のレシピ。美味しいエスニック料理が、大好きだ。東南アジアの屋台で、どんとテーブルに置かれる料理。その庶民の馴染みのある味が、食べる人々を魅了する。そんな味に触れたら、自宅で作りたくなるのも頷ける。本日ご紹介する、ソイライス&ガパオライス。狂ったほどの写真数だが、大変美味しいのでお許しいただきたい。16.2g※上記データは1人分です。食材の糖質一覧:こちらまずは材料(3人前)だ。たくさんの野菜も同時に取れ、味も主役級だ。隠れた名作揃い!:高たんぱく低糖質お勧めおつまみ!🍪まずはソイライスを作ろう。ソイライスとは、お米の代わりになるお豆腐だ。食べた時、その完成度にびっくりした。発明された人に、握手をお願いしたい。耐熱容器に入れ、ラップ無しで2分30秒加熱しよう。水をたくさんいれたボールを豆腐の上にのせよう。耳を近づけて、豆腐がごめんなさいと言っていたらOKだ。約15分程度のお仕置き後、こんなに水分が出た。豆腐の量もぐっと減る。これをフォークで荒く細かくしよう。炒めている時にも細かくするので、あまり神経質にならなくてもokだ。ここでお鍋を加熱しよう。油や水は一切必要ない。強火でガンガン炒めよう。最初は豆腐の香りが部屋に充満するが、だんだんと香ばしい食欲をそそる香りに変わっていく。時々ヘラなどで切って、より細かくするとなお素敵だ。時間にして約10分程度。目安は豆腐の粒にオリーブ色の焼き目がつくまで。素晴らしいソイライスの完成だ。ピーマン2個を細切りにしよう。ピーマンは上の部分を指で押すと、中の種だけを綺麗にとれる。今回は細切りなので関係はない。ただの知っているアピールだ。