難しいことは、ほぼしてないはず。甘とうがらしと油揚げをこんがり焼いて醤油をかけて、鰹節を散らすだけ。それだけで美味しければいいじゃないか。いいじゃないか系料理、野郎飯はたくさんあります。■材料・甘とうがらし(食べたいだけ)・油揚げ(食べたいだけ)・サラダ...[レシピ]炒めものシンプルに手早く作る豚肉とキャベツの塩ニンニク炒め具は豚肉とキャベツだけ。あとは、たっぷりニンニクと塩とごま油。超シンプルに酒にも飯にも合う一皿を。野郎飯流・ツナ缶と玉ねぎをレンジてチンして黒胡椒と塩をかけただけ超速で1品できます。おかずが足りないとか、買い置きがあまりないって時、いいすね。玉ねぎとツナ缶、塩と黒胡椒があればいい。野郎飯流・2020年俺の飯を食らう会の前菜5品(キャロットラペ・紫キャベツのマリネ・白インゲン豆&脱水した鰤のボッタルガがけ・きのこのバルサミコマリネ)ここ数年、俺の飯を食らう会を年1とかでやってるわけだけど、ここから数回はそのとき作ったレシピを書きます。具沢山で塩だけで味を整える、くたくたに煮た食べるスープごちゃごちゃと調味料を多様せず、出汁も取らず、素材の味をしっかり引き出して塩で味をつけるだけのシンプルなスープ。いえ、出汁的なものでベーコンは使うし、野菜からも味が出るから結局のところ多層的な出汁を塩でまとめたって...[レシピ]パスタ下仁田葱とキタアカリのカレースパゲッティ(賄い)山ほど葱を胡麻油で焼いて、キタアカリも入れて、カレーペーストと中濃ソースで味付けしたスパゲッティ。賄いの装いなスパゲッティです。■材料・スパゲッティ(食べたいだけ)・下仁田葱(食べたいだけ)・キタアカリ(食べたい...[レシピ]肉ポイントはザーサイ・食材調味料全てぶちこみ系中華鍋と〆ラーメン昨夜、爆誕してしまった鍋。食材を切って、調味料を用意して、あとは鍋に全部ぶち込んで、火をかけるだけで完成するズボラ鍋なんだが、大量に入れる搾菜と調味料の豆板醤XO醤がいい具合にバランスをとってくれて、バカ美味くて飛べます。■材料・鶏もも肉(...[レシピ]おつまみ野郎飯流・角切り大根ボッタルガ角切り大根を、たっぷりのからすみパウダーに纏わせるだけの、超絶かんたんおつまみ。切って合えるだけだから、よかろう。■材料・だいこん(食べたいだけ)・ボッタルガパウダー(たっぷり)・EXVオリーブオイル(少量)■作り方1.大根を桂剥きしたのち...[レシピ]サラダアイスプラントとラディッシュのシンプルなサラダアイスプラントをちぎって、ラディッシュをスライスして、オリーブオイルと塩と黒胡椒。作る、歯触りのいいサラダ。大根ともやしを茹でて湯切りして、ポン酢とごま油で和えて黒胡椒をかけただけ。一品足りないならこれで。■材料・もやし(食べたいだけ)・大根(食べたいだけ)・ポン酢(適量)・ごま油(適量)・黒胡椒(適量)■作り方1.もやしと、...[レシピ]サラダ野郎飯流・アイスプラントとミニトマトの胡麻マヨネーズ和えほのかに塩味がある、特徴的なシャキシャキ感のある野菜、アイスプラント。添え物にしてる事が多いけど、今回はメイン。彩り用にトマトを加えて、あとは練胡麻とマヨネーズで合えるだけでサラダにする。美味しいと思うんだよなぁ。■材料・アイスプラント(食...[レシピ]おつまみ皿にギッチギチに盛り付けたマグロと生かつおの刺身びんちょうマグロと本マグロと生かつおのさくを買ってきて、さて刺身でも食べるかって時、お店みたいに綺麗に並べず、もう、切ったらギッチギチに皿に盛ってやりました!っていう荒っぽい一皿です。生かつおは、塩たたきにしてます。あとは、わさびと醤油で。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。ホームレシピ[レシピ]おつまみzintomo広告とPRのプロデュース作編曲家・鍵盤弾き野郎のレシピ職人・料理家いろんな事に首を突っ込んだり突っ込まなかったりする野郎。野郎飯.タイトルとURLをコピーしました。