生肉不使用でも美味!子どもと作れる餃子レシピ。生肉不使用でも美味!子どもと作れる餃子レシピ。料理レシピHOME新着記事レシピ&コラム料理レシピ生肉不使用でも美味!子どもと作れる餃子レシピ。ホットプレートでもOK大人も子どもも大好きな餃子。冷凍餃子もハイレベルな美味しさですが、時間があるときは家族みんなで手作りも楽しいですよね。生のひき肉を触るから小さな子どもには心配......と思っている方に、「生肉を使わない餃子」レシピをご紹介します。お肉じゃない餃子も、意外と美味しいですよ。スポンサーリンク目次お肉以外のうま味も無限にある!肉なし餃子のレシピ材料(30個分)作り方チーズは万能!清潔な手で自由に楽しもう!お肉以外のうま味も無限にある!サバとエノキダケ肉を使わず野菜だけにすると、やっぱり少し味気ないです。何が肉の代わりになるのか言うと、「うま味があって細かくできる食材」ならなんでもOK。サバの塩焼き(サバ缶)アジの塩焼きしらす(ちりめんじゃこ)干しエビ干し貝柱スルメ(イカの燻製)チーズきのこ類など。好みですが、イワシだとクセが強すぎるかもしれません。肉類がよければ加熱調理不要のベーコンやチャーシューでもいいですし、ドライトマト+バジル+チーズでイタリア風なんかもおもしろそうですね。スポンサーリンク肉なし餃子のレシピ今回はサバ&エノキダケ&チーズでご紹介していきます。50ml※サバ缶(1缶)でも代用できますが、味が濃いので醤油や塩の量は半分くらいに減らしてください。※サバはあまり塩気が強すぎないものがおすすめです。塩サバの場合は、塩は不要です。※チーズはピザ用でもベビーチーズなどを刻んだものでもOKです。作り方1サバを焼き、皮と骨を外してほぐす。2白菜と石づきを取ったエノキダケを細かく刻む。3白菜にごま油、醤油、酒、塩を入れて混ぜ、全体をなじませる。4サバ、エノキダケ、チーズを入れてさらに混ぜる。5油(分量外)を敷いたフライパンに包んだ餃子を並べていく。※バットに並べて、全部包んでから熱したフライパンに乗せてもいいのですが、子どもと作るならこちらのほうが洗い物も少なく手軽です。6並べ終えたら中火にかける。7焦げ目がついてきたらお湯を入れてふたをし、蒸し焼きにする。82分ほど焼いたらふたを取り、水分を飛ばす。9完成!フライパンのほうが焼き目がキレイにつきますが、テーブルで作るならホットプレートも便利です。チーズは万能!ベースにチーズがあるとその他は少なくてもそれなりに美味しく仕上がります。うま味の強さは食材によって違いますが、いろんな具材で気楽に試してみてください。スポンサーリンク清潔な手で自由に楽しもう!餃子は細かい作業なので、調理用の手袋をして作るのはやはり難しいです。調理前の手洗い、消毒は徹底するようにしてください。具を入れすぎてあふれてしまった餃子......変わった形に挑戦したくなった餃子......意外と美味しそうに焼けた!、なんてこともあります。どんな餃子でもいい思い出になりますので、キレイに作ることにはあまりこだわらず、自由な発想で餃子作りタイムを楽しんでくださいね!スポンサーリンクこの記事を書いた人hitotema編集部hitotema編集部は食いしん坊グループ。日々の生活を彩るグルメ情報を探して西へ東へ。ライターの皆さんから毎月寄せられる素敵なレシピにヨダレを垂らしています。【初めてのお弁当】パパッと作れる、冷めても美味しいのっけ丼レシピ3選。#今井真実さんの思い出レシピhitotema贅沢・丁寧は、難しい。節約・時短ばかりじゃつまらない。日々の生活を彩る、嬉しい情報を届けます。hitotema|ひとてま.。