2023.01.04今回ピックアップしたのは、新潟市東区にある「大南楼」です。旨味強めなあっさりラーメントロみたっぷりマーボーメン各種メニューも充実まとめイオン新潟東店近くの中華料理店こちらのお店は、新潟市東区のイオン新潟東店近くにある中華料理店です。多彩なメニューを取り揃えています。今回はその中から、ラーメンを2種類、ご飯物、サイドメニューをご紹介していきたいと思います。旨味強めなあっさりラーメンまずご紹介するのはスタンダードな一杯です。ラーメンシンプルな見た目です。スープあっさりなスープです。基本的にはあっさりなのですが、油が若干多めに浮き、あっさりな中にも程よいコク深さがあります。旨味も強めとなっており、浮いた油も含め印象的な味となっていました。麺もっちりとした食感の細麺です。スープや油が程よく絡みます。シンプルなスタイルながらも印象的な味に仕上がった一杯でした。トロみたっぷりマーボーメン続いての一杯はこちらです。マーボーメン豆腐、ニラ、挽き肉等の具材が使用されています。豆腐は滑らかな質感で不揃いな形となっていました。スープと具材かなりトロみが強めです。スープがマーボー餡と混じり合い、スープ全体がトロみある状態となっていました。した事もありスープ全体に餡の旨辛な味わいがいきわたっています。細麺にはトロみの強い餡がしっかりと絡みます。唐辛子や具材なども麺に絡み持ち上げられてくるので、それらによる食感・味の変化も楽しめました。豆腐の滑らかな質感、強いトロみが全体にいきわたったスープなどを楽しめる一杯でした。各種メニューも充実ラーメン以外にも各種メニューを取り揃えています。今回は中華料理店定番の一品を注文してみました。チャーハン(750円)しっとり食感のチャーハンです。味付けもしっかりとしています。自家製という餃子は、モチモチもっちりとした皮に具材がたっぷりと詰まっていました。焼きあがり、皮のカリカリとした食感も楽しめました。サイドメニューとしてお勧めの一品です。旨味の強いラーメン、トロみたっぷりなスープのマーボーメン、チャーハン、餃子をご紹介しました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。新潟ラーメン食べ歩き.ホーム検索トップサイドバ。