_builder_version=”3.18.9′′]澎湖(ポンフー)のあちらこちらで見かける屋台料理「炸粿(ザーグエ)」。どのお店も趣向を凝らしていますし、そんなに大きなサイズではないので食べくらべをするのも楽しい一品です。zhaguo)」をご紹介します!市内から20分の「白沙」の幹線道路脇に突如出現する人だかりこちらのお店があるのは、馬公市のある本島から2つの橋を超えたところにある「白沙(バイサー|baisha)」地区です。白沙に到着してバイクまたは車で1分とかからないところにある「講美(ジャンメイ|jiangmei)」村の道路脇を見ると大勢のお客さんがいる屋台が見えるはず。これが「回家炸粿」です。gong)」というお寺があります。場合は人がわんさかいるので気づくはずですが、気づかなかった場合はお寺を目印にすると良いでしょう。「講美」は澎湖の二大カキ養殖場の1つで、地元の人はだいたいここの牡蠣を食べているんですよ。1カ所の養殖場は市内にほど近い「菜園(ツァイユエン|caiyuan)」という場所です。炸粿(ザーグエ)は以前もご紹介しましたが、かき揚げとお好み焼きの合いの子のような屋台料理です。キャベツなどの具を盛り盛りにして小麦粉ベースの衣で包んだ揚げ物です。お好み焼きやかき揚げと違うところは、中の具自体は小麦粉とは混ざり合っていないというところだと思います。衣の中にはシャキシャキのキャベツがありますよ。澎湖らしいカキ入りだからオススメしたい回家炸粿をラブポンフーがオススメしたい理由は、この炸粿の具にカキが入っているから。澎湖といえばカキですから、澎湖に来たら一度はカキを食べて欲しいものです。こちらがそのカキ入りの炸粿、お値段は40元です。日本円にしたらジュース1本より安いくらい。手軽に食べられる価格ですよね。上には炸粿のお約束通りエビが乗っています。