秋冬チョコレートワインに合うおつまみBBQ・手作り半生フルーツ健康・ロングライフ健康ロングライフ樽熟成の鬼才が産み出す、ワンランク上のボルドーProduct商品情報シャトー・ド・ガシのオーナーで生産者でもあるエリック・モーラン氏は「樽熟成」の技術には絶対の自信を持っています。このクラスのワインでは通常行わない、365日間の樽熟成をしたワインを一部使用をすることより、香り・味わい共に複雑さが加わった、飲みごたえと上質感のあるワインに仕上げました。Winery生産者情報シャトー・ド・ガシは、ボルドー市から15分ほどの所にある、モーラン・エ・フィスのエリック・モーラン氏が所有するシャトーです。エリック氏は、メドックの名だたるシャトーで修行後、念願のシャトーのオーナーになりました。鬼才と呼ばれるエリック氏の特徴はぶどうの質を見極めるだけでなく、樽熟成の極意をとことん追求していることです。まで細かく指定するなど、ワイン造りにおけるあらゆる工程で妥協がありません。彼の樽熟にかける情熱はとどまることを知らず、ボルドー有名シャトーでも2年間が限度とされる樽熟成に対して、自分のワインはどこまで樽熟成に耐えうるのか?という探求心から約10年間樽熟成をさせたワインを造ったことも。常識に囚われることなく挑戦と成長を続ける、まさにボルドーの匠と言える生産者です。金メダルテイスティングノート非常にピュアな果実味と華やかな香りが広がります。青臭さのない、すがすがしいアロマ。口中はとても滑らかで完成度が高く、飲み応えがありながらもタンニンは上品に溶け込んで、エレガントに飲みやすく仕上げられています。