「ダンジー餃子」の新米店長寅次郎です。お笑い芸人を引退し、ミシュランの<5000円以下で食事ができる店>の評価「ビブグルマン」獲得を目指している新米店長です。day安易な思いつきから端を発した寅次郎のラーメンデー。あまりにも稚拙な計画にダンジー社長の怒号が隣駅まで聞こえたとか。day毎日泣きながらスープを炊いてはうまくいかず捨てられ、その度に「学びなさい!同じ失敗は繰り返すな!」とダンジー社長から怒鳴られてます...理由がわからなければ、同じ失敗するし向上しませんね。やみくもにやっても意味ないのです。前回の失敗は何でか?アクを取れてないから、温度、炊く時間など様々です。ダンジーさんは感覚が優れているので、バチっとイメージにはめるように進められるのですが、僕はデータから調整していくしかできないのです...想像力と創造力が無さすぎなんですね。失敗してはデータから調整していくしかない!うまくいった時の記録を忠実に再現していくのです。やって炊いては捨てての繰り返しのすえにようやくスープが完成に近づきました!!「悪くはないね。」とダンジー社長からも!なかなか褒めないですし、褒めたら慢心する僕の性格をわかってます。17:00~22:00定休日:日曜日なかなかお店には行けない方はお取り寄せ餃子もご用意しております。新宿餃子といえばダンジー餃子!お取り寄せランキング頑張ってます!⬇️https://gyoza.shopselect.net/店舗情報Facebooktwitter関連記事を表示ダンジーです。様子スタッフ紹介お客様の声ブログ通信販売ご予約は現在承っておりません。