you’reは「ユア」というより「ヨア」に近いです。ちなみに、your(あなたの)と同じ発音です。謝罪の意味はありません。自分を通してほしいとき・その場を離れることを告げるとき、に使います。言ってはいけないと言う人がいたりしますが、誤解があります。言ってはいけないという意味です。自分に非があり、許しを請うときに使います。sorry.と言って謝ります。自分に非があるときは、必ず言いましょう。会った人に言う挨拶です。直訳すると、「あなたに会えてうれしい」です。初対面のときにしか使いません。英語では、meetは初対面にしか使いません。again.(また会えてうれしいです)となります。morning.のあいさつの後に必ずやりとりするフレーズです。