氏いつもヒトサラをご利用いただき、ありがとうございます。会員登録はお済みですか?会員登録のメリット1あなたの「行ってよかった利用シーン」をお店に投稿して、外食備忘録を作成できます。2あなたが撮った写真を投稿して、お店探しに貢献しましょう。3ネット予約でお得なヒトサラPOINTが貯まります。会員登録をする会員登録済みの方はログインにオススメです。行った人の投稿から算出しています。星遊山に投稿しています。全部で30枚まで投稿できます。ページ上部の「保存」から、追加した店舗を確認できます。OK今後このメッセージを表示しない保存リストがいっぱいです。保存できる件数は500件までです。保存リストからお店を解除したい場合は、下記のブックマークアイコンをタップして解除することができます。OK体験を投稿してお店探しに貢献しよう。利用シーンよかったところコメント気になったところコメントご意見ありがとうございます。サービス改善のための参考にさせていただきます。保存リストに追加050-5870-1635※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。ユウイチロウ祖父に憧れて料理の道へ。牛肉を知り尽くす熟練の料理長1966年、愛媛県生まれ、東京都育ち。卒業後、当初は和食の道を目指すも、アルバイト先の焼肉店から誘いを受け、焼肉一筋に腕を磨く。料理長として日々厨房に立ち、選び抜いた牛肉の美味しさを極限まで引き出すことに情熱を傾ける。濃厚な旨みと豊かな香りが凝縮した『30日間熟成KINTAN』ドライエイジング(乾燥熟成)によって余分な水分を抜き、旨みを凝縮させた熟成タン。牛肉が最も美味しくなる頃合いを見極め、最高の状態で提供しています。独特の香りも熟成肉の特徴です。高級ブランド牛の代表格。「肉の芸術品」と言われるほど上質な霜降りで、柔らかく繊細な肉質が魅力です。脂がさっぱりとしているため、濃厚ながらしつこくなく、上品でコクのある味わいが楽しめます。冷たいものは冷たいうちに、温かいものは温かいうちに、最も美味しい状態で提供するのが料理の基本。お客様との会話も重視し、食材に関してわかりやすく説明するなど、丁寧な接客を心掛けています。全ての席から夜景が見える設計。店内の全席から窓の外が見えるよう設計されているため、どこに座っても抜群の眺望を満喫でききます。なかでも、個室から望む夜景は素晴らしく、まるで地上215mの天空に浮かんでいるようです。星遊山TEL050-5870-163503-3569-2929営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。星遊山に行った21人の投稿から算出しています。ハンバーグ(2個入り)1,000円もっと見るこの情報は2023年3月14日現在の情報です。こちらのフォームからご連絡下さい。CORPORATION。