キムカズ今日は彼岸の入りですね。暑さ寒さも彼岸までなんて言いますので季節も本格的に秋突入なんでしょうね~。今年も夏の魚をたっぷり楽しませてもらいました。獰猛な顔しているのに味がいいんだよね~。湯がいて氷水でしめて梅肉やら酢味噌でいただくのが最高かなぁ~。天草の旬の恵みにホント感謝ですね。熊本の潟の恵みになりますね!足が早いんで鮮度が大事で県外には持ち出しにくい...。産地直送が必須ともなると熊本ならではの恵みともいえます。今年は結構食べた気がする。シャコとは違って殻も柔らかいので、シャクの天ぷらか唐揚げってのがいちばんですね。手間はかかるけどシャク味噌は酒のあてに抜群ですわな。火を通すと赤くなるのがシャクで紫色はシャコです。最後はこれかな!写真はかなり前のものです(汗)。俺もかなり若い...(笑)。私はこの一貫が特に好き!夏にしか味わえないひと握りってのがいいんだよね~。旬は脂ものっていてほんのりと甘いんです。そうそう!付け加えるようで申し訳ないが旬のタコもおもさん味わいました。上天草にはこんな感じで売ってあるんで何か一品!?なんて時は特に重宝してくれます。季節はすっかり秋へ突入です。