seehttps://kojiflower.eeeagency.com/2020/08/2020fallschedule/昨晩は、麦味噌のZoomレクチャーを開催致しました。いつものアドバンスメンバーに加え、単発参加の方もちらほらと。録画されれば後から見れるのですが、やっぱりリアルタイムで顔を見ながらのレクチャーするのが一番!って、私は思います。皆さんもそれに賛同してくださっているのか?!大抵出席率は結構高く、感謝感謝でございます。麦味噌、多分今まで一度も食べた事ないかも~!という方から、もう、あの故郷の味が忘れられませんっ!という方まで。手作り麦味噌をおばあちゃんが作り続けてくれていたにも関わらず、18歳で福岡を離れてから、すっかりその味を忘れていました。去年、10年来位に福岡に戻ったのですが、その時一口お味噌汁を口にした瞬間、その感覚は戻ってきました。自分自身に、凄くびっくりした瞬間でした。育ち馴染んできたものって、骨の髄にまでしみこんでいるもんなのかなぁって。皆にも自分の故郷をふと思い出してもらえるかな~(それは麦味噌じゃないかもだけど)という意味もある。面白いなぁーって思ってもらえると嬉しいなぁって、思う。麹のイントロダクション的な白味噌講習会とはまた雰囲気も学ぶ事も違い、その更に一歩先に行ったような?!皆さんの毎日の生活に違った風を送りこめれば、嬉しいなぁって思います。麦味噌って..一体何よ?という私の困惑は、もうすでに何年も前から続いていました。地元ではどんな存在なのか、どう作るのが、何に使われるのが一番有効的なのか。何年も何年も過ぎていた気がします。私にとって感慨深いものでした。教えれば教えるほど、自分が学ぶんだなーって、いつも思います。私の発表したプレゼンは、私が一番理解しているからです。実は自分が一番学んでいるという。何なんでしょうね、このサイクル。精進してまいりたいと思います。心待ちにしています♪+++++10月は味醂作るよー!忙しくても、オンラインだから大丈夫。後から録画が見れます。録画を見逃しても、本当に繋がって学びが始まるのはその後から。SNSで可能な限りリアルタイムに繋がって、一緒に作っていきましょう。++++++秋からの醤油づくりに興味のある方..9月一杯募集しています。良かったら一緒にお醤油作りましょう+++++2020年1月から、年間登録メンバーを新規募集します!お味噌もお醤油も味醂もお酒も製麹もなんでもかんでもぜーんぶ。学生のような時間を一緒に過ごしてみませんか?全てのお問い合わせ、お申し込みは、しおりまで。コロナ後遺症って知ってますか?最近の様子としろたまり麹アドバイザープログラム、6月は。コロナ後遺症って知ってますか?最近の様子としろたまり麹アドバイザープログラム、6月は。Automattic.。