今回ご紹介するのは、洋風創作料理のレストラン「癮餐車(Addict)」です。」で『屋台として』紹介していました。屋台の頃から応援していたお店がいざ店舗を構えるとこんなに嬉しいものなんですね!ダイチ2020年1月6日追記:好評につき、より広い店舗に移転しました。ルル新しいお店の住所は、馬公市林森路47號です!タプリ(この記事で紹介しているのは、以前の店舗の様子だよ)星空の下の草原で食べるのも最高でしたが、やっぱり雰囲気抜群のレストランで食べるともっと最高です。いうか、元々このクオリティの味はレストランで提供するべきだったんだなーと思いました。思うかもしれませんが、「癮餐車(Addict)」では、定期的にメニューが入れ替わり、そのどれもが遊び心と驚きに満ちている上に、澎湖の食材をふんだんに使われており、ハーブなど一部の食材は自分自身で育てたものというこだわりようです。この味は澎湖でしか食べられないのです。前述した通り、メニューは定期的に入れ替わるのですが、ご参考までに2019年3月のディナーメニューをご紹介します(たまたま私達が行った時がディナー営業ラストでした。現在は午後5時までの営業です。)まず前菜がこれです。なんか、デザートみたいだ!上はゼリー、下はアボカドのペーストです。他にも色々入っていてとっても複雑なのに、それらの味が見事にマッチしていて何とも言えない旨味があります。いうお店のパンはおかわり自由。妥協は一切ありません。屋台のときから大好きだったんです。これは嬉しい!ちなみにディップは左側がオリーブオイルとビネガー、右側がサーモンクリームです。つづいてスープがこちら。澎湖名産のカリフラワーを使ったスープです。真ん中の四角いのはバターです。サーブされた時には溶けておらず、これが溶けた頃を見計らって混ぜて食べます。実はコース料金の880元に150元プラスしなければいけないので、ルルは頼まずにぼくだけ注文したのですが...正解でした。濃厚なスープの味とカリフラワーが絶品です。それを2人でシェアしようと思っていたその瞬間、絶妙なタイミングでルルにもスープがサービスされました。なんて気が利くの!そしてこちらはシーフードサラダです。イカにエビ、どれもそれぞれの食材に適した調理がなされています。面白かったのが、エビと小魚。エビは中くらいのを3つつなげてボリュームを出しており、小魚はウロコごと揚げてあり、なんだか可愛い姿に。うーん、写真だとイマイチなのですが、本物はなんだかチャーミングだったんです。カンパチのアゴのフライです。グリーンのペーストは澎湖名産の青のりで作られています。魚のアゴの部分の肉って、まるで魚じゃないみたいなんですね。顎骨がだんだんスペアリブに見えてきます。食感もスペアリブみたいに感じたので、なんだか食べている間中混乱していました。ちなみに、この魚には面白いレモンが添えられていたんです。これを絞るとこんな感じで実が飛び出してきます。世の中にはこんな植物があるんですねー。こちらは、ルルが注文した子羊の肉です。これも美味しかったですよ。思っていたら「ちょっと休憩する?」と言ってアールグレイのクッキーをサービスしてくれました。これ、ぼくもルルも大好物です。アールグレイティーも好きだし、このクッキーの食感も好きです。ハーブティーを注文していたので、ハーブティーといっしょにいただき、しばし会話を楽しみます。最後にサーブされたのが、こちらのデザート。ものすごくボリュームがある!フレッシュフルーツの上におっきなクリームがのっていて、その中にはなんとバニラアイスが。周りのクリームとバニラアイスの組み合わせが最高でした。言いながらお店を後にしました。今度からなにかお祝いがある時はこのお店が定番になりそうです。このお店、台北の中山(日本での銀座のような場所)にあっても十分勝負できると思います。こちらのコースのお値段は、アルコール無しで1人1,000元ほどでした。台湾のお店としてはお値段が高いと思われるかもしれませんが、日本で同じクオリティのものを食べようとしたら倍近い値段はするでしょう。いう意味では品質の割にはむしろリーズナブルです。洋風創作料理のレストラン「癮餐車(Addict)」は、もともと移動式屋台から始まってお店を構えた実力派です。特別な気分を味わいたい方はぜひご賞味ください。癮餐車(Addict)への行き方を調べるお気に入りこのカテゴリーの全てのガイド情報は「グルメ」からご覧になれます。村おこしNPO法人ECOFF代表理事。趣味は荷物のパッキング。老け顔なので10代の頃からよく30代に間違われていた。思ったらもうアラフォーになっていた。基本、自宅で仕事をしているので近隣住民からはヒモだと思われているのが最近の小さな悩み。世威旅行社|当サイトについて|お問い合わせ。