最近、食事がいい加減になっているなと気になりつつ、忙しさのために改善できずにいる方も多いと思います。答えは、超一流雑誌”Lancet”に掲載された論文から。ビル&メリンダ・ゲイツ財団からの経済的支援を受けて、132名の著者と数多くのスタッフで研究された論文です。2019.タイトルからわかるように、1990年から2017年に世界195国で行われた前向き観察研究のメタアナリシスのデータを使用して、食事の危険性が健康に与える影響を22の地域別に示しています。!ちなみに、2位は4全粒穀物が少ない食事、3位は1果物が少ない食事、です。これは、全世界を統合した結果なのですが、では日本を含む「東アジア」地域の結果はどうでしょうか。