浅草葱善の田中庸浩社長から、お正月の鏡餅と初日の出の写真が送られてきた。|大竹道茂の伝統野菜に関する情報ブログ江戸東京の伝統野菜は、江戸から東京にいたる歴史の中で、市中や近郊で栽培され、江戸・東京市民の食生活を支えてきました。ラジオ出演(27)日記(29)最近の記事(05/28)瀧野川八幡様から子ども達が植えた愛称滝ぼう君の間引きを行った。国分寺編(05/26)昔お世話になった小沢さんが、昭島市に住んでいて、野菜栽培に忙しいというので農園を見せてもらった。(05/26)昭島市の第6回新型コロナワクチン接種券が届き、23日に行ってきた。STORY」で、三國清三シェフが人生を変えた言葉を語った。(01/10)久しぶりに、タケノコの皮に梅干し入れてチュウチュウしちゃった。(12/14)等々力不動尊の境内に、草木へ愛情を注いだ人達が建てた「供養の碑」がある。(11/16)等々力不動尊の境内に、草木へ愛情を注いだ人達が建てた「供養の碑」がある。(11/16)久しぶりに、タケノコの皮に梅干し入れてチュウチュウしちゃった。春の章」が巣鴨の菊谷で開催された。4年生の「三國レッスン」調理実習に先立ち行われた、サラダ用野菜の収穫作業。冬の章」が16日南大塚小倉庵で開催された。「おいしい江戸ごはん」が出版された。コモンズのブログ(11/22)蕎麦エッセイストの”ほしひかる“先生から情報盛りだくさんの「打ち立てニュース」が届いた。オギプロファームと豊島屋酒造のコラボで、江戸東京の旬を味わうイベントが開催された。ホテルカデンツァ光が丘の渡邊板長が「井之口さんの千住葱」でお料理を作ってくれた。浅草葱善の田中庸浩社長から、お正月の鏡餅と初日の出の写真が送られてきた。荒井屋」さんのだと云う。本店の他、万國橋店にも飾ったとか。東京スカイツリーの脇から・・・と云う構図。日が出の方角に、東京の食材にこだわる押上「よしかつ」がある。千住ネギの生産者、足立区の生産者内田宏之さんと練馬区の井之口喜實夫さんの畑では、千住ネギが出荷を待っている。要請もあり、同校に伺い授業の持ち方などを相談する予定だ。江戸千住葱を販売する葱善では、「女将さんのねぎレシピ」を作った。上の画像をタップすると揚げても、焼いても、鍋でも、葱メシも旨そうだ。田中社長は「いつも美味しい葱料理を女将さん(奥さん)に作ってもらっています」とある。[必須入力]※画像の中の文字を半角で入力してください。一つひとつに物語がある。