★★★(三つ星)去年から夏は殆んど毎朝ゴーヤ料理を食べていますが、チャンプルーは未体験。チャンプルーの定義(?)によると、島豆腐を使用しないものはチャンプルーと呼ばない習慣らしいです。隣町、藤枝市の琉球堂写真店で島豆腐を購入、昨晩は本当のゴーヤチャンプルーでした。島豆腐、香ばしく塩味で固めで炒めても型崩れしません。ついでに買った沖縄名物スパム(ランチョンミート)の減塩仕様。缶を開けて、スライスしてからスパムステーキ。減塩でも塩分多め、ウイスキーを呑みすぎでした。GARNEAUのJEDIとWilierのZero9で自転車ライフを楽しんでいる還暦過ぎのおやぢです。ポタリングの後の冷えたビールが楽しみ。(笑)漁業・水産業の街、焼津市内でしがない勤め人をしています。好物は、もちろん魚介類と般若湯。