202201村上市のおいしいモノを実食レポート※メニュー・価格等は取材当日のものです※2022/01/25一人みシュラン「和楽寿司」2022年も黙食(もくしょく)推奨ということで、今回は一人みシュランです。本年も一人で気負いなく行ける村上市の飲食店を紹介していきます。今回おじゃましたのは、回らないのにこんなに安くて、しかもおいしいなんて!!と大人気の和楽寿司(わらくずし)。2018年には敷地内に建てた新店舗に移り、席数も増えて、さらに利用しやすくなりました。店の奥にも2人掛けのテーブル席4人掛けの座卓もありますメニューはこちら。子ども用のメニューもありますその日のオススメも貼り出されています「村上どんぶり合戦」のメニューでもある和楽ちらし(1,200円・税込)も気になるけれど、せっかく回らない寿司屋に来たのだから、やっぱりにぎりにしようかな......。村上どんぶり合戦の特設ページはこちら。https://murakami-donburi.wixsite.com/donburi-gassenというわけで。中にぎり(1,200円・税込)ちょっとだけぜいたくをして「中にぎり」をいただきました。すし12貫に熱々のアラ汁も付いてこのお値段。足繁く通う方が多いのにも頷けます。この日のネタはご覧の通り。特筆すべきは写真手前の左から2番目、マグロのヒレと呼ばれるネタ。ヒレとはイチビレ(胸ビレ)のことをいい、よく動かす部分のため、身に弾力があり、心地よい噛み応えでうま味たっぷりです。サービス精神旺盛なご主人が見せてくれたマグロのヒレ。切り離すのが難しいそうです他にも、骨から身を丁寧にこそげ取って作るネギトロ、自家製はらこの軍艦巻き、どのネタもため息がでるほどのおいしさ。シャリには岩船産コシヒカリを使い、寿司酢にはリンゴ酢をプラスして、スッキリとした後口に仕上げているとのこと。口中の脂をスッと中和し、何貫でもいけてしまう。和楽寿司のにぎり、恐るべし!!年明け早々、プチぜいたくで回らない寿司をいただいてしまいましたが、和楽寿司ならお財布にも優しいし、「次はどんなネタが食べられるかな?」と再訪したい気持ちがムクムクと湧いてきました。私も「足繁く通う方」の仲間入りか!?さて、こんな感じで一人みシュランも折々更新していきます。石亀(いしがめ)へ行ってきました。ついて(村上市公式ウェブサイト)天井が高く、大きな梁があり、昔ながらの造りで落ち着いた気分を味わえます。イケメンっぽい雰囲気が感じられる2人。場所は、JR村上駅を背にして一つ目の交差点を左折し、二つ目の「肴町上」の交差点を右折。肴町方面に歩いて、村上大祭のおしゃぎり巡行コースを真っすぐ村上市役所方面に進んだところです。町屋が多く立ち並んでいる、城下町・村上の旧町人町があった通りです。店の前からは村上城跡の石垣も見えます。町屋散策のランチにもぜひ!この日は良い天気で、11時半のオープンに合わせて行きましたが、すでに行列ができていました。われわれもしっかり順番待ちです。店内にはカウンター4席と小上りに座卓が2席。店の奥には広い和室があり、4人掛けの座卓が3卓あります。メニューを見て、心も体も温まる「なべ焼きうどん」に即決。鍋のふたを取ると、湯気の中から具だくさんの熱々うどんが登場。やけどをしないようにフゥフゥしながら、まずはうどんからひと口。スープがしっかり煮含まれ、具材との相性も抜群。みそ汁には、村上名物の岩船麩が入っていてボリューミーです。おなかもいっぱいに満たされて大満足です。ドリンクもフードもメニューの種類が多く、庶民派の食堂のような感じなので、初めての方でも気軽に入りやすいと思います。地元で採れた食材を安く・おいしくいただけて、村上らしい町屋づくりの空間で家にいるかのようにくつろいでごはんが食べられる。そんな体験ができる店です。先頭に戻る先頭に戻る。