akariですパプリカ(赤と黄)ときゅうりのサラダです。カットしてドレッシングで和えただけなのですが、鮮やかできれいな色だなぁと思い、撮ってみました。パプリカはうちでは常備している野菜の1つです。緑のピーマンも意外とうちでは人気野菜なんです。カラフルな色野菜のパプリカは、赤やオレンジのものが特におすすめです。太陽を浴び熟した分だけビタミンCやカロチンを多く含んでいるそうです。保護などなどの効果が期待できます。パプリカのビタミンCは、加熱しても失われる量が少ないのだとか。このことはビタミンPが関係しています。ビタミンPはビタミン様物質(体内で合成可能なことから、ビタミンではなく、こう呼びます)でフラボノイド化合物とも呼ばれます。ヘスペリジン、ルチン、ケルセチン、アントシアニンなどがビタミンPにあたります。ビタミンPは他のビタミンと一緒に働くことで力を発揮します。正常化する働きを助長します。ビタミンDとの組み合わせでは、更年期障害の症状を緩和させるとも言われています。ところで、種のついた白いわたの部分、特に栄養価が高いそうですので、捨てないで食べるとよいそうですよ。痛みやすいので新鮮なうちにどうぞ。312軒のランキングサイトに参加しています。応援よろしくお願いします。http://f-tpl.com。