漬け込み時間:合えたら完成ステップ1:キュウリを輪切りにするステップ2:ジップロックに入れて、ごま油・塩昆布と一緒に軽く揉むこの2つのステップで「きゅうりの塩昆布漬け」が完成です。漬け物というより、和え物に近い感じの作り方です塩昆布に塩が使われているといっても、浅漬けよりも漬け込まれていません。常温での保管はNG、冷蔵庫で保管しましょう。鶏ガラの素を、このレシピに追加すると味変して、旨いです。昆布に塩が使われているといっても、少量ですよね常温保管は基本NGです。3~4時間も放置したら「きゅうりの食感」はなくなってしまいますし、夏の暑い日は、1時間ぐらいまで。日の当たる場所や高温の日は、空気に触れた状態で菌は1時間以上すると繁殖しはじめますキュウリは保管に合っている温度が「10~15度」と冷蔵庫でも少し高い温度が適温です。冷蔵庫の5~8度前後は低温障害になる可能性も低いので、常温より明らかに冷蔵向きですきゅうりの塩昆布を冷蔵保管する場合~日持ちの目安、賞味期限は?~きゅうり塩昆布の冷蔵保管:3~4日きゅうりの塩昆布漬けを冷蔵庫で保管する場合、目安は「3~4日」と十分な日数です。月曜日の夜に、作ったら。その週のうちに食べるという感じで作り置きできますね。季節によって大きくは変化しませんが、家庭の冷蔵庫は業務用ほど性能はよくありません。冷蔵庫といえどもドアの開け閉めの頻度が高い方は、もう少し短めを目安に。家庭用の冷蔵庫はドアを開けっぱなしにしていたなど、温度変化が起きる環境では日持ち期間も短くなります冷蔵保管の長持ちのコツタッパー、フリーザーバック冷蔵保管のコツはタッパーやフリーザーバック、ジップロックに「1食分ごとに保管すること」です。タッパーよりフリーザーバッグ、ジップロックの方がより空気に触れない(開け閉めの頻度が少ない)のですし、作る時に保存袋で「もみもみする」なら、袋のそちらの方が良いかと思います1人暮らしの彼に向けには?タッパーより、ジップロック(保存袋)で!1人暮らしの男性用に作ると、盛り付けをめんどくさがりますので、タッパーのまま食べてしまう人がいます。タッパーの場合は、食卓にタッパーを並べるのはNG。空気に触れる、残った副菜を常温と冷蔵を繰り返すのは日持ちが悪くなります1人暮らしの男性向けに作り置きするときは食べる量のみ、ジップロックに入れて保管なら「タッパーのまま食べるのを防止」できますきゅうりの塩昆布の冷凍保管する場合~日持ちの目安、賞味期限は?~冷凍保存:不向き(食品としては2週間)キュウリそのものを冷凍することは可能です。残念ながら冷凍は不向きで、キュウリの食感が損なわれてしまいます。保存容器や保存袋を使った作り置きなら、冷蔵3~4日も日持ちしますので、その方法の方が向いていますキュウリの保存法と腐った特徴、見分け方は?~味・臭い・見た目、よくある食中毒~きゅうりの常温の日持ちは?きゅうりの保管温度:10~15度キュウリは栽培に適した温度が18~25度。この温度で良く育ちます。収穫後は、10~15度の温度が保管に合っていますので「常温は不向き」な野菜ですキュウリをカットする前であれば、日の当たらない、涼しい場所で1~2日は問題ないとされますが、キュウリは夏場に多く使う食材です。冷凍:2週間(塩もみ必須)キュウリは、まるごと1本なら、冷蔵庫・野菜室で4~5日、輪切り等のカットで1~2日です。キュウリは95%以上が水分の野菜ですので、新鮮さが大事。使い切れる量をカットする調理方法があっています2、3日以内に使う予定がないなら、冷凍です。冷凍すると、キュウリは長持ちします。冷凍保存するときは、まるごと1本も、カット済も「ラップ+フリーザーバック」を使えば、2週間ほど日持ちします。カットした輪切りのキュウリを冷凍する場合は、ラップに包む前に「塩もみ」が必須。水分を失う→表面に白濁の液体キュウリは腐ると、水分を失い「しなしな」になります。その後、キュウリの表面に「白い液体」や「カビ」、ヘタの部分は茶色っぴくなります。他にも、異臭(生ごみの臭い)がしたり、見た目に白っぽいカビ(黒、茶色の場合も有)、表面にぬめりがある。|BIJOH/ビジョーは、おすすめのビューティー&ヘルスケア、子育てライフハック情報サイト。