Works(セカンドストーリーエールワークス)による、フルーティなサワーエール。副原料にはラズベリー、苺、乳糖を使用。ラベルがユニーク!グラスに注ぐとピンクがかった赤紫色の外観が目を惹きます。アロマ、フレーバーの主体はラズベリーで、苺の甘みを想起させる香りも仄かに感じられます。酸味は強めですが、サワーエールらしい発酵由来の自然な味わいが魅力的。爽快ですがボディはしっかりしていて飲み応えがあります。普段ビールを飲まない人から、ベルギービールを好んで常飲する強者まで、色々な方に飲んで反応を確かめてみたいですね。徳島県徳島市の郊外のクラフトビールブルワリーです。アメリカ出身の醸造家パットさん、友貴さんのブラウン夫妻によって運営される、いわゆる日米夫婦(めおと)系ブルワリーです。車庫のような外見の醸造施設は、なんと実際に車庫を改装したものだとか。名産の蜜柑やすだちを始め、様々な地元産農作物を副原料に使ったビールや、セゾン・ファームハウススタイルに定評があります。Aleサワーエール主に乳酸菌などのアルコール発酵により酸をつくる菌を利用して造られる酸っぱいビールです。フルーツを同時に用いて発酵・熟成するものや、フルーツフレーバーのシロップを入れて造られるものもあります。ベルギーの有名なビール「ランビック」このスタイルですが、ランビック自体はスタイルではなく一種のブランドです。使われる酵母は生息地が限られており「ランビック」を名乗れるのはブリュッセル近郊の醸造所で作られたビールのみとなっています。他のビールと明らかに違う爽やかな味わいのものが多いので、ビールが苦手な人や新しい刺激がほしいビールラバーにもオススメのスタイルです。日本には、明治時代、全国に100を超える小さなビール醸造所が存在していました。当時は清酒以外の酒類には酒税が課せられておらず、ビールには酒税が課せられていませんでした。明治34年12月軍備増強のための国税収入のため、ビールにも酒税が課せられることになり、資金力の弱い小さなビール醸造所はその負担に耐えきれず姿を消していきました。これによりビール作りは戦後しばらくも資金力のある大手だけのものとなっていました。1994年(平成6年)、経済政策の一環としてに酒税法が改正され、ビール製造免許に必要な最低製造量が、従来の年間2,000キロリッターから60キロリッターに引き下げられたことで転機がおとずれます。これにより、再び小規模な醸造所の市場参入が可能になり各地で多くの地ビールが誕生する流れができました。「オホーツクビール」が発売されました。この経済政策は功を奏し、日本中に続々と地ビール製造業社が生まれ、地ビールブームと呼ばれるまでとなり一時は260を超す醸造所が全国各地に誕生しました。ブームだけに乗って参入したきた業社は、ビールの品質が低かったり、販路をもたなかったりと、地ビールの話題性だけでの経営は長続きせず徐々にその数を減らしていきました。2011年頃よりクラフトビールに徐々に火が付きはじめます。それまでの醸造所/地ビールからブルワリー/クラフトビールというような呼称の変化も見られ、若者を中心にビールの新たなスタイルとして受け入れられるようになりました。一時は200程度まで減った醸造所も徐々に増え、現在では全国に300近くの醸造所が個性的なビールを作っています。