味わいも深く、とっても柔らかで、ぜひクリスマスに作って欲しいレシピです。いつもは、甘辛い味付けばかり作っていたんですが、今回赤ワイン仕立てにしてみたら、めっちゃ旨!オーブンで焼く、ちょっと本格的なローストチキンです。●漬け汁...300cc●ケチャップ...大2●ウスターソース...大2●砂糖...小2作り方1にんにくは、皮をむいて薄切りにします。2肉には、火が通りやすいように、皮目にフォークで穴をあけておきましょう。3ZIPロックの袋に、鶏肉、にんにく、赤ワイン、オリーブオイル、ローリエを入れ、蓋をしてから、何度か揺すります。4そのまま一晩漬け込み、時々揉み返します。肉の準備が済んだら、オーブンを200度に温め始めます。5鶏肉を取り出し、天板にクッキングシートを敷き、皮目から、200度のオーブンで20分ほど焼きます。6一旦天板を取り出し、更にオーブンを200度に温め直してから、20分ほど焼きましょう。7漬け汁をフライパンにあけ、ケチャップとウスターソース、砂糖を加え、中火で混ぜながら煮詰めます。8若干とろみがついたら、ソースの完成です。9肉にソースをかけて、ローストチキンの完成です。)この記事へのコメントはありません。この記事へのトラックバックはありません。URL返信をキャンセルする。-URL上に表示された文字を入力してください。シリコン製のドーナツ型で、焼きドーナツを作ってみました。