白甘鯛ここまでこの魚が安いのは初めてかもしれません。釣り人の間でも話題になるほどたくさん獲れているようです。今日はやや小さめで脂はそこそこ。ひめじ小さな魚ですが旨味がすごいです!皮目の風味と相まって非常に美味しい魚。お前回と漁場が変わっているようです。脂は皮目に少しあります。身の色が非常に濃い!いい赤身ですね~。爽やかでしっかりした旨味に脂の甘さとコクが少々。はもこのくらいのサイズが一番美味しそうですね!よく肥えて黄金色!産地も良いですね。祇園さん前ですが価格は落ち着いています。養殖ではないので多少中身ばらつきあるかもしれません。殻の形的にはよく身が入ってそうなイイ感じのものばかり。小さいですが身詰まりいです!なにより「安い!」。身には甘味も旨味もしっかりあります。蟹味噌も意外なほどたっぷり。さざえ200gアップ!この大きさでこの値段は久々ですね!身の肥え方もいいかなりお買い得さざえです。活けの白身非常に少ないです!安くて美味しいこの鯛は非常に貴重です。いさき今獲れる魚で一番美味しい!といっても大袈裟ではない「旬」のいさき。こばんざめ土佐清水を代表する珍魚!「サメ」と名が付きますが、実はサメではなくカンパチなどの仲間。驚くほどの脂のりで、食べるとまず脂の甘さが口いっぱいに広がります。かすべひれ「かすべ」とはエイのこと。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイトΔホーム本日の仕入れ【仕入れ屋】トウカツ飲食と魚の仕入れひとすじ20年以上。その中で感じた「こんなサービスがあったらいいのにな!」「こんな仕入れができたらいいのにな!」を形にし、低コストでご提供していきます。飲食店で働く、楽しさや幸せを感じていただけるサービスを色々ご用意しています。【旬の魚】くろむつ~生命力に満ちあふれたワイルドな旨さ!2019.06.272022.10.30【旬の魚】かたぼしいわし~ウロコが泣ウロコが泣だけど味は◎2022.10.072022.10.25【旬の魚】いぼだい/うおぜ/しず~地方によって呼び方色々2021.09.232022.10.07【旬の魚】ツムブリ~誤解の多い魚?!不味いなんてとんでもない!2021.09.182023.05.11【旬の魚】つぼだい~ここ数年で更にレア化!?価格も高騰2022.07.24仕入最新情報5-22やっぱりすごい!明石の天然鯛。transaction")},a.open("GET",d,!0),a.setRequestHeader("dlm-xhr-request","dlm_XMLHttpRequest"),a.send()}}タイトルとURLをコピーしました。