菜乃こんにちは、主婦の菜乃です。味噌汁の具なんて、何でも合うよね!うさぎ(何でも...?)...という精神で、わたしが今までに美味しい!栄養満点!と思って特に気に入ったおすすめの具や、おばあちゃんの世代から代々伝わるおすすめ味噌汁なども紹介したいと思います。王道の味噌汁の具でも、もっと味噌汁が美味しくなるおすすめの使い方もあるんですよ。具沢山なら食事は味噌汁とご飯だけでもOK?食事はご飯と味噌汁だけあればOK、他のおかずなんていらない...!という本も出ているくらい、野菜や肉など具沢山の味噌汁は本当に栄養満点です。野菜の栄養は調理中に流れ出てしまうこともあるのですが(水溶性ビタミン、カリウムなど)、味噌汁にすると汁も全て飲みますよね。余すことなく野菜の栄養素を摂れる味噌汁。基本的にどんな具材でも合う味噌汁は、まさに究極の料理!野菜嫌いの子どもでも(生野菜などよりは)食べやすいし、なんなら汁だけ飲んでも野菜の栄養をある程度摂取することができます。色々な野菜の中にキャベツやニンジンなどの緑黄色野菜を入れると、栄養満点の味噌汁ができます。カボチャなども意外に美味しくておすすめですよ^^煮すぎると溶けて、オレンジ色の味噌汁になっちゃいますけど...。肉や落とし卵をポトンとすると、それだけでごちそう味噌汁になります。菜乃ということで、本当に色々な具が味噌汁には合うのですが、中でもおすすめな組み合わせを紹介したいと思います!お気に入りの組み合わせ!おすすめ味噌汁の具を紹介わたしが実家で食べて育った、お気に入りの味噌汁の具を紹介します。本当に美味しいですよ!帰省して「何食べたい?」と聞かれて真っ先にリクエストするのが、味噌汁です。おすすめの具1じゃがいもと玉ねぎと卵の味噌汁なかなかうち以外で見たことがない組み合わせなのですが、じゃがいも、玉ねぎ、そして溶き卵を加えた味噌汁です。この卵がポイントですね。́)`*)母方の祖母の家でも食べたことがあるので、代々伝わっている味噌汁の具なのかと...。実家でよく出た味噌汁の具が、豆腐としめじ、それに長ネギの組み合わせです。上で挙げたじゃがいもや玉ねぎ、卵などの具は他のおかずと被ることもありますからね、味噌汁の具としていつも出しやすいのはこちらなんだと思います。おすすめなのが、普通の豆腐ではなく「おいしい豆腐」を具に使うこと!豆腐を、味噌汁によくある賽の目状に切るのではなく、スプーンですくったような形でよく味噌汁の具になっていました。わたしの夫にはそれが不評なので、わたしは賽の目状に切って味噌汁の具にしていますが...w安い豆腐ではなく、おぼろ豆腐というのかな?柔らかくてちょっと良い豆腐が美味しく、おすすめです!おすすめの具3たけのことツナの味噌汁たけのこ定食これはたけのこがないと作れないのがネックですが、うちの場合は父がよくたけのこ取りに行ったり、知り合いからたくさんもらっていました。たけのこと言っても、小さな(細い)たけのこ「姫たけのこ」が味噌汁の具になっています。根曲がり竹などとも呼ばれるたけのこですね。これとツナを具に入れた味噌汁がとっても美味しいんです!写真では卵も具に入っていますが、ない時もあったと思います。(うちは卵が好きなのか?)1で紹介した卵の味噌汁は母方の実家譲りのレシピでしたが、こちらは父方の実家譲りの味噌汁ですね。うさぎどれもおすすめの組み合わせだから、ぜひ試してみてね~。豆腐やワカメ、ネギなどの定番のお味噌汁の具は、紹介するまでもなく美味しいですよね。ここでは、ちょっと便利でよりおいしくなる方法を紹介します!ネギや油揚げの具は冷凍もOK!豆腐はNG冷凍については色々と試してみたのですが、ネギは細かく切って冷凍しておけば、味噌汁の具として必要な時に散らすだけでとても便利です。油揚げは、凍ったまま切ってお湯をかければ、解凍と油抜きを一度にできてこれも便利です。(わたしはズボラなのでお水を入れてレンチンすることもあります)豆腐については、冷凍は絶対におすすめしません...。豆腐を冷凍すると凍み豆腐のような素敵な感じになるかと思いきや、スカスカの不味いスポンジのような食品(?)が出来ました。作り置きはしない方が良い?直前に入れたいワカメお味噌汁はちょっと作り過ぎちゃうと、作り置きになることがありますよね。(ありますよね?)ワカメはお味噌汁に入れたままだと、色が悪くなってきてしまいます。ワカメをお味噌汁の具にするときは、直前に入れるのがおすすめですよ。うさぎ定番の味噌汁の具は間違いなし!いつでもほっこり、優しい気持ちにさせてくれるね。菜乃だけどたまには、ちょっと特別な味噌汁も良い物だよ。豪華?特別な時におすすめな味噌汁の具わたしが今までに飲んで、とっても美味しくて感動した味噌汁の具を紹介します!ちょっと高い食材もあるのでいつもとはいきませんが、たまに作ってみてはいかがでしょうか??おいしくて感動したあさりの味噌汁お寿司屋さんでなんとなく注文した、あさりの味噌汁。お寿司屋さんといいますか、あさりがふっくらしていてすごく美味しかったです(*^ω^*)自分でも作ったことがあるのですが、わりかし上手く作れました!お寿司屋さんのような出来とまではいきませんが...。あさりを決して熱し過ぎずに、殻が開いたら早めに火を止めるのがコツですね。魚を具にすると豪華に!おいしい味噌汁にするコツ港の近くなどに行くと、よく魚のあら汁とか売っていますよね。魚を味噌汁の具にする場合、スーパーのお魚を使うとちょっと生臭くなってしまうこともあるので、できるだけ新鮮な魚を使うのがおすすめです。味噌汁だと他の料理よりは味が薄めなので、魚の味がダイレクトに味わえますからね。うちの場合は、父が釣ってきた魚を具にした味噌汁がよく出ていました。変わり種と言ってもとんでもないものを入れるわけではなくて、野菜を入れるだけなんですけどね。世の中には、サバ缶やウインナーを味噌汁の具にする人もいるみたいですね!変わり種味噌汁の具1きゅうりものすごく大きく育ってしまったきゅうりを、味噌汁の具にすることがありました。ものすごく育ったきゅうりの見た目はヘチマのようで(笑)皮や種を取らないと硬くて食べられないので、それらを取った状態で味噌汁の具に入れます。柔らかい冬瓜やカブのような食感で、クセもなく美味しい味噌汁になるのでおすすめの具の一つです!変わり種味噌汁の具2もやしこれは大学生の時に、わたしと同じく貧乏だった友人に聞いた味噌汁の具です(^^;)もやしを味噌汁に入れるだけ...。もやしオンリー味噌汁。貧乏くさい見た目ですが(笑)、意外とシャキシャキ美味しくておすすめです!変わり種味噌汁の具3海苔ワカメやアオサの味噌汁はよくありますが、同じ海藻でも海苔の味噌汁って...あまり聞きませんよね??わたしは、ふと「海苔って味噌汁の具にしたら細かくなって、アオサの味噌汁みたいになるんじゃない?」と思い立って、入れてみたことがあります。結果は、海苔がふわっと溶けて広がって、かなり美味しかったです!普通の黒い海苔なのでちょっと見た目は悪いですが、一度試してみてほしいおすすめの味噌汁の具の一つです。「味噌汁の具のおすすめ組み合わせ!栄養満点具沢山や代々伝わるおいしい味噌汁」まとめ日本人が大好きな味噌汁ですが、よくよく考えてみると奥が深いですよね。これ!という具が決まっているわけでもなく、基本的になんの具でも合ってしまう味噌汁。究極的にはそれだけでもおかずになるし、かなりの優秀料理ですよね!それでいて栄養価もばっちりな味噌汁、脇役になりがちですが、毎日でも工夫して作っていきたい料理です。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。(開封前と開封後)を見やすく一覧表にまとめました。みりん、ケチャップ、コンソメ、バター、カレー粉、からし等々...。こんにちは、お酒を飲むとすぐに赤くなる菜乃です...。飲めないわけではないのですが、お酒がものすごく弱いです。こんにちは、菜乃です。誰でも冷蔵庫にいつも常備している食べ物があると思いますが、うちには「納豆」がいつでもあります。こんにちは、毎日お弁当を作っています菜乃です。お弁当を作っていると、気になるのは「この食材、入れても大丈夫?」「傷んだり腐ったりしないかしら...」ということです。...トルコライスとは?長崎駅近の美味しいおすすめ人気店「ボエーム」を紹介!長崎名物、トルコライスとは?長崎駅から徒歩3分の人気店「ボエーム」で頂いてきました!ついでにミルクセーキも。毎月旅行している旅行好き。趣味のイラスト、家事、健康についても役立つ情報をまとめています。