圭太の母・直美(藤吉久美子)が希の女将教育を申し出る。(渡辺哲)と葛西(星田英利)がやってきて圭太とでは一緒に仕事はできないと言い、五代目弥太郎にはふさわしくないと言い放つのだった。圭太の母・直美(藤吉久美子)が希の女将教育係を申し出るのでした。あちこち回って掃除が行き届いていないとチェックし出す直美。ふつつかな希でも自分がなんとかして女将らしくすると言い自分はこう見えて塗師屋の娘だからと女将修行に意気込む。直美は今まで女将不在で迷惑をかけたと丁寧に謝罪し、これまで親方を盛りたててくれたことに感心していると言うと、その直美の笑顔にあっさり丸め込まれてしまう亜美。結納も結婚式も顔合わせもなしで挨拶に一度きただけ親としてどう思っているのか!意見することはなかったのか!とこれまでの不満を親である藍子はぶつけられてしまう。腹をくくって女将になるようにと希に迫るのだった。希にまたくるから覚悟を決めておくようにと強く念を押すと直美は帰っていった。「布きり刃」と「紙きり刃」違いがからない希にそんなことをしていた切り刃の刃が痛むと言う。希と直美の女将修行が始まったかのような状態になっていた。希は部屋で洗濯物を畳ながら、圭太の母はあんな人だったんだねと今まであまり話をしたことがなかったから、全く知らなかったと驚く希に圭太は、今までは博之に圭太のことに関して口を出すな言われていたが、いざ、自分が塗師屋を継ぐとなって黙っていられなくなったのだろうと直美のことを話す。弥太郎のことを心配する圭太。明日また、「陶胎漆器」のデザインを葛西(星田英利)に相談すると言う。方向性は決まったので、その先は葛西と打ち合わせると言い明日の打ち合わせが勝負だと希に話す。(渡辺哲)と塗師屋たちが押しかけてくる。弥太郎に直談判する遠藤は、圭太はまだ若いし、経験も足りない「陶胎漆器」もうまくいっていない、周りから不安の声も出ていると訴える。漆と磁器の両方の良さを引き出すデザインを今から葛西と相談する話になっていると言うが当の葛西はどんなデザインにするつもりなのかと圭太に詰め寄る。仕切りも悪い、まともな注文も出せない塗師屋相手に仕事などできない!弥太郎がやると言うからこの話にのったが、圭太がすると言うならこんな仕事はごめんだと言って席をたってしまう。万が一、紺谷弥太郎と言う老舗を駄目にしてしまったら輪島全体にとって大きな損失なのだと遠藤は強く訴えるのだった。部屋で1人落ち込む圭太。圭太は必死に頑張っていたと励ますも圭太は、結果がついてこないと意味がない、オレは駄目だと言ってふさぎ込んでしまう。数日後、弥太郎のもとに博之がやってくると家へあがり、弥太郎へ五代目は自分が継ぐと言い出す。家の敷居をまたぐことすらできなかった博之の突然の行動に驚く圭太と希。子どもの頃に生の漆にかぶれたおかげで漆アレルギーへの抗体ができたようだと言う。輪島塗は周りの協力がなければ何もできない、これは圭太のためでなく輪島塗のため。誰にも文句を言わせないようにしろと博之は言うのだった。博之に譲ることを了承する。「陶胎漆器」の注文はキャンセルすると言い出しリスクの高い「陶胎漆器」今の状態で請け負うべきではないと言いなので今回はキャンセルするというのだった。一通り話がすみ、台所で片づけをする希のもとへ亜美がくると、これで直美が女将になれば希はパティシエに戻れると言って希の肩を叩き作業場へ戻っていく。なんだかしっくりこない希は複雑な表情を浮かべていた。振り返ると、そこには窓から顔を出したキミ子(根岸季衣)の姿があった。希がキミ子を家にあげ、お茶を出すと博之が塗師屋とはずいぶんと思い切ったものだと世間話をしていたが、でもこれは1番の近道だからかと意味深に言うキミ子。博之が塗師屋になったのは市長になるための布石なのだと希に話すのだった。同様に、前々年に収穫された米を「古古米」と呼びます。「古古米」から作った糊のことを「生姫」といいます。「古古米」を水に浸し、発酵させてから柔らかく炊きあげ、そこに水を加えすりつぶして煮ると「生姫」になります。今までがんばってきた「陶胎漆器」と辞めると言いあげく、キミ子さんから塗師屋を継いだのは市長へなるための布石だという話が出てきて。