wpmaster2003年のフランスは、フランス全土で数千人の死者が出るほどの猛暑の夏でした。そのためフランスの各ワイン産地は、比較的果実味が強く、酸味が穏やかなスタイルが多いことが2003年の特徴として挙げられます。シャンパーニュもその例に漏れず、猛暑による影響で酸が低く、あまり熟成には向いていないヴィンテージです。シャンパーニュ地方は5月から暑く、時折嵐にも襲われてしまいます。8月もとても暑かったため、8月から収穫を始めるという早熟なヴィンテージでした。ローヌ地方も猛暑なヴィンテージであり、熟していて糖分の高いブドウが収穫されました。比較的アルコール分の高いワインが生産されているヴィンテージです。872003年のブルゴーニュは、温暖な春により生育が早まります。4月は寒く、霜の被害や雪が降った場所もあるほどの寒さでした。5月は涼しく風も吹いていましたが、6月から暑さが始まります。7月上旬は適度に湿度がありましたがそれ以降は乾燥し、8月は猛暑となりました。8月は40°Cを越えた日がなんと10日もあり、まさに暑さが特徴的なヴィンテージでした。猛暑によりブドウの糖度は上がりましたが、酸度が下がってしまうため収穫を早くから始めた生産者が多く、8月半ばから始めた造り手もいます。8月末には少し暑さは和らぎましたが、もうほとんどの生産者は収穫を始めていたようです。例年遅摘みを行う生産者も9月半ばには収穫を行なっています。952003年は両紙で評価が分かれています。ボルドーも2003年は暑いヴィンテージでした。比較的果実味が突出しており、濃い味わいが特徴的なヴィンテージです。生育期の序盤は特筆する点がない気候でしたが、7月には猛暑が襲います。8月も猛暑は続き、11日連続で35°Cを越えました。40°Cまで達する日もあり、とても暑く乾燥した夏が過ぎて行きました。ボルドーも早くから収穫は始まり、酸は穏やかながら果実味が主張している傾向があるヴィンテージです。