あったので色とりどりですが、市場全体的見ると魚も何もかも少ないです。天然ヒラマサ今年一発目の極上ヒラマサ!肥え方自体はまずまずといったレベルですが、色つやが非常にいいです!きちんと処理され、身質がいいはずです。秋口にみられるようなトロのような脂ではありませんが、この魚の最大の特徴であるしっかりしているのにすっきりした深い旨味を思いっきり楽しめるはずです。土佐清水直送便うめいろ今日来た土佐便の中で一番おいしそうだったのがこの魚。残念ながらたった2尾のみなので、当たって店舗さんはラッキーです。体型が美しく、しっかり肥えています。身の味わいは魚の中でもトップクラス!状態がいいので間違いないでしょう!徳島ぐれ唯一の市場流通魚。魚屋さんにはあまり好まれていないので値段は安い。この魚、値段以上の価値があります!この時期はしっかり肥えて、脂のりもよく、身の旨味もしっかりあります。美味しい鮮魚貝の仕入れからホームページの作成まで!飲食店に関することなら何でもご相談ください!誠心誠意対応させていただいています。極上天竜金目鯛これが日本一美味しい金目鯛!深海に棲むから、脂がのりのりの金目鯛。横から見ても、上から見ても、肥え方がすごいのはひと目でわかる!鮮度抜群で脂が多いので触ると身はカッチカチ。活き〆天然ひらまさ驚きの魚体は28.8kg!大きいだけではなくとんでもない肥え方をしている極上の一本!「ブリ御三家」では一番あっさりしている。むらさきうに地元仲買さんが「間違いない!」と太鼓判を押す美味しいうに!見た目だけでは判断が難しいですからうには信頼できる人から買うのが一番!ほとんどミョウバンを使っていないのでウニ本来の美味しさを楽しめます。イサキ日によっ...年末は天然物が少ない!ですが産直品で魚種は豊富です!魚種は少ないがええもん買い集めています!タコも美味しそう!ホーム本日の仕入れ【仕入れ屋】トウカツ飲食と魚の仕入れひとすじ20年以上。その中で感じた「こんなサービスがあったらいいのにな!」「こんな仕入れができたらいいのにな!」を形にし、低コストでご提供していきます。飲食店で働く、楽しさや幸せを感じていただけるサービスを色々ご用意しています。【旬の魚】くろむつ~生命力に満ちあふれたワイルドな旨さ!2019.06.272022.10.30【旬の魚】かたぼしいわし~ウロコが泣ウロコが泣だけど味は◎2022.10.072022.10.25【旬の魚】いぼだい/うおぜ/しず~地方によって呼び方色々2021.09.232022.10.07【旬の魚】ツムブリ~誤解の多い魚?!不味いなんてとんでもない!2021.09.182023.05.11【旬の魚】つぼだい~ここ数年で更にレア化!?価格も高騰2022.07.24仕入最新情報5-22やっぱりすごい!明石の天然鯛。transaction")},a.open("GET",d,!0),a.setRequestHeader("dlm-xhr-request","dlm_XMLHttpRequest"),a.send()}}タイトルとURLをコピーしました。