豪快にとんかつをがぶりといく。見ての通り、肉の厚みこそ大したことはないのだがしっかりとロース肉柔らかさを感じ、これを包む衣のザクザク感が堪らない。味が絶妙で、甘みと酸味がいい塩梅である。これがしょっぱいに傾きすぎると、とんかつ単体でご飯のおかずと考えれば正解かもしれないが、丼全体としてみると塩分過多でまとまりが悪い。この優しい甘みこそしょっぱめに味付けられたすた丼の良い箸休めとなり、それでいてとんかつ自体のパンチもあるため、途中で食べ飽きることがない。キャベツがこんもり盛られているのも嬉しい。肉をひたすら食らっているという罪悪感を突き抜ける青空に昇華させてくれる清涼剤的ポジション。そこにいたのか、そこにいてくれたのかと言いたくなる。こいつ、計算され尽くしている・・・。ノーマルすた丼の肉はもちろん美味しく、生卵のマイルドさも相まって安定の美味しさだ。この完成されたレギュラーメニューの邪魔をしないばかりかちょうどいい休息を与えてくれるどぶ漬けかつ・・・。こんな隠し球があったとはね。美味しゅうございました。最近の合盛りメニューの中では断トツに美味しかった。これは期間中にもう一度食べに行くだろうな。まとめ毎回楽しみにしているすた丼の期間限定メニューは外れることは滅多にないのだが、レギュラーの「すた丼」の完成度が高すぎて手放しに高評価をすることを躊躇うことが多かった。今回の『豪快がぶりとんかつ合盛りすた丼』はまさかの組み合わせで奇跡的な妙技を実現しているので、是非ご賞味いただきたいところである。↓最近のすた丼記事はこちらから。まとめ記事が作れそうだ。14:182018.7.12他のブログからお引越ししてきました。扱う記事は、日々の雑多な記録や書籍の紹介、ゲームの感想等の趣味に関するものが多くなると思います。お暇なときに、ふと思い出して読んだいただけるようなブログを目指しています。引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。