毎年製造している、佐賀大学オリジナル清酒「悠々知酔」が3月17日から販売開始されています。もと佐賀県産原料を100%使用した、まさに佐賀のお酒です。新商品は、有明海から分離・育種したリンゴ酸高生産酵母DMSS23301株を用いた「琳」。これは仕込み水の一部に純米酒を使用した贅沢なお酒です。独特のとろみと甘み、そして爽やかな酸味のある味わいです。低アルコール酒で飲みやすく、食前酒やデザート酒としてもお楽しみいただけます。佐賀大学生協、イオン九州などで、3月17日(金)から販売開始。詳しくは下記をご覧ください。University。