お店ではありますが人気はやはり馬ホルモンの煮込みですよね~。食べたくなる時には頭も胃袋も離れんごつなります。お店は歴史を感じるカウンターに奥には座敷やテーブル席もあって結構広いです。ホント久しぶりにいったんですがご主人も奥様もお店の雰囲気もな~んも変わってないのがこれまたホッとできる瞬間なんですよね。馬肉料理もいろいろあるんですね~。夜になるとカウンターで一杯楽しんでいる方がいるけどちょくちょくつまみながらビールやら焼酎でも飲んでらっしゃるんだろな~。今回はもちろんのこと馬ホルモン定食!改めてここでも紹介しますがかつ美食堂のホルモン定食ってのはホルモンの量とごはんの量で注文するスタイルです。私は大抵、ホルモンが大でごはんが中ってとこになりま~す♪それがこちら!味噌汁と漬物と小鉢もついてのセットですね。ホルモン一つ一つが大きいでしょ!先代のお母さんから独自のルートで仕入れている絶品の馬ホルモンになります。変わらぬ味を続けていくことが秘訣だそうです。それがまた難しいんだよね~。なんて話もしてくれます。味が濃ゆい訳でもなく馬ホルモンの旨味と食感を引き立てる味わいがいいんですよね~。煮込みは味噌とニンニクと水のみらしいんです。絶妙のバランスと炊き具合なんかなぁ~?素材の良さを失わない培ってきた調理法ってのがあるんでしょうね。いつかはと思いつつ!?なかなかたどり着いていないかつ美食堂のもう一つの人気メニューの肉めし♪これに行きついた時はまたキムカズ発信しますね。馬ホルモン煮込みが自慢の『かつ美食堂』の紹介でした。お好きな方は一度は食べてみてもいいかもですよ!Tweet※投稿時点での情報となります。正確な情報は店舗までお問い合わせ下さい。