今回は家族でも時々訪れる、丹後の鮮魚や地鶏料理が美味しいお店「なかい家」の紹介です。なかい家お店情報なかい家は日本酒の他、自家製果実酒&酵素ドリンクもオススメJR&京都市営地下鉄の二条駅からほど近い、古民家のお店「なかい家」メインは丹後の鮮魚や地鶏料理ですが、こだわりの野菜を使った季節の味や、自家製果実酒や酵素ドリンクも美味しいです。日本酒も、その時々にあったものをグラスor1合で注文できます。自家製酵素シロップを使ったビアカクテルと突き出しの冷奴この日は梅酢シロップを使ったビアカクテルを最初にいただきました。沖縄で主に食べられているモーウィ(赤瓜)の梅味噌添え珍しいお野菜の料理があったので、この日注文してみました。モーウィは主に沖縄で食べられているらしく、キュウリよりはしっかりした食感で青臭くなく、梨やリンゴみたいに甘くもない。梅味噌がよく合います。選び方モーウィの特徴や来歴、見分け方(選び方)、旬の時期や食べ方、保存方法などを紹介しているページです。小鮎の天ぷらもお酒に合いますワタのほろ苦さと、ふんわりとした身が、サクサクの衣に包まれた小鮎の天ぷら。お肉が食べたいなら地鶏料理!身がぷりぷりな地鶏の柚子胡椒焼き。香ばしく焼き上がり、柚子胡椒の風味が食欲をそそります。他にも軟骨唐揚や、つくね、幽庵焼きなどもあります。季節ごとに特別素材を使ったコース料理も、期間限定で出されています(要予約)これはかつていただいた、春の筍尽くしコースの一品カウンターでまったり一人飲みも、お友達を誘っての一席も、こだわりの料理とお酒で楽しめるお店です。...失敗しにくい果実とは?自家製果実酒作りを1年くらいやって思ったこと実は昨年から、自家製の果実酒を漬けて、チビチビと楽しんでおります。...カラスマ大学の授業「日本酒造りの謎に迫る」に参加してきました2022年1月8日(土)、京都カラスマ大学さんの授業に参加してきました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。付いている欄は必須項目ですコメント名前メールアドレスウェブサイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。