Webライターとしてメルマガを書く日々を送る。その後一年間シドニーに身を置き、地元のカフェでバリスタとして働いていた。フードコーディネーター3級資格を持つ。2013年よりえん食べ編集部に参加。簡単に作れておいしい料理のレシピを日々研究中。5分おつまみ「煮干しのオリーブオイル炒め」レシピ!サックサク食感と香ばしさで食べる手止まらない「煮干し」にちょっとひと手間加えるだけで、大人のおつまみにぴったりな一品に早変わりします。今回ご紹介するのは「煮干しのオリーブオイル炒め」。ビールやワインを用意してお試しください!47レシピ揚げずに超うま「コーンとおいものスコップコロッケ」レシピ!パン粉をまぶしてオーブントースターで焼くだけ油で揚げずにスプーンですくって食べる「コーンとおいものスコップコロッケ」のレシピをご紹介します。たねを丸めたり、衣を付けたり、油で揚げたりといった工程が全部省けるのでとっても簡単!106コロッケひんやり美味い「ミニトマトとオクラのツナ和え」レシピ!シャクシャク食感とジューシーな甘み・うまみがやみつき食感とさっぱりした味付けがくせになる「ミニトマトとオクラのツナ和え」レシピをご紹介します。ジューシーで、おかずとしてもおつまみとしても優秀!色鮮やかな見た目で食卓を飾ります。甘くてみずみずしい新玉ねぎを使って簡単に作れる「しみしみ新玉ねぎ」をご紹介!今回はフライパンは使わず、トースターでサクッと焼いてできるほったらかしレシピです。して混ぜて切るだけ昔ながらのおやつ「きなこ棒」。子どものころ駄菓子屋に通った人には懐かしく思い起こされるんじゃないでしょうか!そんな「きなこ棒」を材料2つで超簡単に作れるレシピをご紹介します。材料を混ぜて炊くだけ簡単おいしい「炊飯器でふわふわカステラ」のレシピをご紹介します。材料はシンプルに4つだけ。型もオーブンも使わず、炊飯器で炊くだけ!とっても手軽に、ふわっふわの絶品カステラができちゃいますよ!180カステラ絶対やみつき「豚肉オクラ巻き」レシピ!こんがり肉汁とシャクシャク食感がたまらないッ一度食べたらハマる「豚肉オクラ巻き」レシピをご紹介します。シャクシャクのオクラを香ばしくジューシーな豚肉でくるくるっと巻いた、簡単フライパンレシピです。食べてるみたい今回ご紹介するのは、マヨネーズではなく“のり塩”で味付けた「のり塩ポテトサラダ」です!じゃがいものなめらかな甘さと青さのりの風味、程よいしょっぱさが一度食べたらくせになりますよ!114サラダ夏もおいしい「ヨーグルト餅」レシピ!とろモチ食感&さっぱりさわやかな甘味がやみつき暑い季節もさっぱりとお餅を楽しめる、さわやかな「ヨーグルト餅」のレシピをご紹介します。食感と甘ずっぱさがくせになる!自分できゅうりを買ってきて作る自家製「きゅうりのキューちゃん風」レシピをご紹介します。レンジ3分簡単おかずぷるぷるシャキシャキ食感と、ちょっぴり中華風の味付けがたまらない「厚揚げとピーマンのレンチン和え」レシピをご紹介します。気づいたらぺろっと一皿なくなっちゃう美味しさ!455ピーマンすっぱ美味い「鶏ささみとピーマンの梅ぽん和え」レシピ!梅干し&ごま油が食欲そそる組み合わせ暑い日も食欲そそる「鶏ささみとピーマンの梅ぽん和え」レシピをご紹介!梅干しの酸味とごま油の香ばしさでパクパク進むおかずです。しているので、ガッツリ食べられないな~という日にもおすすめ!243レシピ「生ハム豆腐」レシピ!生ハムの塩とオリーブオイルで豆腐が洋風味になってお酒に合う!簡単おつまみ「生ハム豆腐」のレシピをご紹介!絹ごし豆腐を使った一品ですが、生ハムやオリーブオイルと組み合わせることで、ワインなど洋酒にも合う洋風おつまみになりますよ。370ハム・ベーコンジューシーめちゃうま「ブロッコリーステーキ」レシピ!香ばしく蒸し焼き・にんにく&醤油を絡めてブロッコリーをジューッと豪快に焼き上げる、「ブロッコリーステーキ」のレシピをご紹介します!さくさくコリコリした食感と、焼いたブロッコリーならではの香ばしさ、自然な甘みが絶妙で、一度食べたらきっとリピートしたくなること間違いなし。おばあちゃんの味シンプルだけどジューシーでとっても美味しい「ピーマンの田舎煮」レシピをご紹介します。ピーマンの食べ方っていろいろあるけれど、結局これに戻ってくるんですよね~。