幻のお米ハツシモの春見ライスホーム幻のお米ハツシモハツシモとは?春見ライスのおいしいお米の秘密ショッピング会社概要リンクお問合わせホーム幻のお米ハツシモハツシモとは?春見ライスのおいしいお米の秘密ショッピング会社概要リンクお問合わせハツシモとは?ハツシモとは岐阜県内の作付面積の30%以上を占める県の奨励品種です。販路もほぼ県内向けとなっていますので幻のお米なんて言われたりします。大粒の晩成種で初霜の降りる頃までじっくり育てられる事から「ハツシモ」と名づけられました。全国で栽培されているお米のなかでも特に収穫時期が遅く10月下旬頃行われます。年間通して風味が安定しており、梅雨の時期が過ぎても食味が落ちる事はありません。「冷めても美味しい」はハツシモファンの合言葉になっています。見栄えも良く、適度な甘みと、程よい粘り、大粒で食べごたえのある食感で毎日食べても飽きのこないお米をお探しならぴったりのお米だと思います。・晩成種で新米は11月頃に食べれる。春見ライスのハツシモは特徴を押さえつつ一般のハツシモと比べて食味が良いと言われていますこの様な方におススメなお米(品種)です。・おかずに合うお米を探している方。・カレー、チャーハン、寿司、丼モノに合うお米を探している方。・お弁当、おにぎりに合う米を探している方。・炊き込みご飯に合う米を探している方。・ササニシキ、朝日米などの程よい粘りが好きな方。・毎日食べても飽きのこないお米を探している方。ハツシモを食べた方の感想お客様の声に春見ライス代表の春見がコメントしています。感想)どんなおかずにも合うお米ですね。(コメント)ハツシモの特徴に適度な粘りと邪魔をしないほんのりとした香りがあります。お米がべちゃつかない為多くの飲食店でも採用されています。私のお米は、和食料理店や焼肉屋さん、お弁当用など幅広くハツシモを採用しています。どんな料理にも合うお米だと思っています。感想)飽きのこないお米を探していました。(コメント)粘りがあり甘みの強いお米は、毎日食べると飽きが来てしまいがちです。程よい粘りで毎日食べても飽きないお米を探される方が多いですね。どんなおかずでも相性が良いお米です。食欲が落ちた夏でもさっぱりした食感で食が細る事を防いでくれます。感想)おにぎりとお弁当なら日本一おいしいお米かも(コメント)ありがとうございます。私もおにぎりに合うお米だと思います。粘りが少なく大粒の為、お米の一粒一粒がしっかりとしています。粘りの強いお米だとそうはいきません。お米どうしがくっつき、ご飯同士が固まりになってしまい食感が悪いです。私の作るハツシモはおにぎりやお弁当に最適です。感想)次の日でも嫌なニオイもなく美味しかったです。(コメント)二日目でも嫌なニオイがしなかったと良く聞きます。私が作るハツシモは炊飯器の独特なニオイを吸収しづらいからではないでしょうか?又、ハツシモの特徴として「冷めても味が落ちない」という食味があります。年間を通じて品質と味が安定しているのもハツシモの特徴です。春見ライスでは、この地区独特の天然の赤土土壌と昼夜の気温差が一般のハツシモと比べてさらに美味しくさせているかも知れません。感想)一年中新米の様な美味しさですね。(コメント)ありがとうございます。理由は2つあると思います。ひとつ目は、お米の保管状態を徹底しています。玄米水分を14%~15%、保管温度を18度以下にした基準で視認検査も行い常にお米の状態を確認しています。年間を通じて品質と味が安定しているハツシモの品種だからだと思います。New2023年度米づくりがスタートしました。2600TEL:0574-26-0150FAX:0574-42-6618営業時間:11:00~18:30春見ライスでは田植えの体験ができます。一緒に田植えしませんか?詳細はお問い合わせください。Cookie(クッキー)を利用しています。ホームページのユーザー体験や質を向上することに役立ちます。ポリシーに同意したことになります。