会社概要|株式会社十勝野ポーク|北海道十勝中札内の銘柄豚(ブランド豚)十勝野ポークを育っています。Pointの頭文字をとったもので危害要因分析(HA)必須管理点(CCP)といわれるものです。考え方をとり入れて、生産される畜産物の安全性の確保及び生産性の向上を図るためのものであり、危害要因の分析・評価(HA)を行い、状況に応じた一般的衛生管理プログラムや必須管理点(CCP)を決め、適切な飼養衛生管理に取組むことにより最終的な製品の危害汚染を防止しようとするものです。Practiceの頭文字を取ったものであり、直訳すると「よい農業のやり方」となります。農林水産省では農業生産工程管理と呼んでいて、農業の持続性に向けた取組のことです。十勝野ポークをこれからも日本中の食卓へお届けするために上記の二つの認証は、より安全な豚肉をお届けするために、飼養上の危害要因を明確にし、対策をしっかりと行い、養豚を行うということと、その経営を持続発展性を持って運営するための基準を持つことを意味しています。養豚を行っている農場はみな安全で美味しい物をお届けしたいと日々努力をしていますが、その努力を可視化することは中々難しい物です。そこで弊社では、その想いを消費者の皆様や各種お取引先様、地域の皆様によりわかりやすい「カタチ」としてお見せできる様にするために本認証を取得し、経営を行うことにしました。しい」十勝野ポークをこれからも日本中の食卓へお届けして参ります。一覧を見る2020.06.25お知らせホームページをリニューアルいたしました。