骨以外ほとんど食べられます。キンキの干物は、白身の王者です。5starsイシモチは小さかったので、3枚におろして干物。赤カレイは一夜干しにして焼き。ドンコは肝と一緒にみそ仕立てのドンコ汁に。ドンコの身は、骨が多くて食べにくかったです。カナガシラは、小さかったけど刺身。ドンコ汁とカナガシラはとても美味しかったです。石巻から、送料込み1500円で、たっぷりの氷水に入れられて、鮮度も保たれていました。5starsユーモラスな魚、一度食べてみたいなと思い注文。外観は迫力がありトゲが危ない。お腹が張っているなとおもったら、なんと釣り針つきの小鯛がお腹から出てきました。針にかかったのは小鯛のほうでそいつを食らったのがこの魚らしい。海老で鯛ならずさらにマトウダイとは...サプライズだった。刺身はコリコリとして癖がなく淡白。焼きにしてアラ汁にもしてお腹いっぱい。5stars美味しいウマズラです。肝も生食出来て美味しいし、刺身も頭の味噌汁も良いです。新鮮なので臭みがありません。