私最近肉巻きにハマっておりまして、いろんなものを巻いております。一般的にはアスパラの肉巻きだったり、えのきの肉巻きだったりでしょうか?基本的には野菜やキノコといった淡白な味のものを巻くことが多いと思います。今回作ったレシピが『海老の肉巻き』です。海鮮を巻いてみてしまったのです。どちらも味がしっかりしている食材なので喧嘩しないように少し強めの味付け、ケイジャンスパイスとマヨでまとめてみました。海老の食感と旨味、豚のジューシーさが口の中で忙しく舌に知らせて来ます。それをケイジャンスパイスがスパイシーにまとめてくれています。作っていても楽しくなんだか馬鹿馬鹿しく、そして食べて面白くアホな料理です。いろんなものを巻いて遊んでみてください。自分しか知らない肉巻きにたどり着けるかもしれませんよ。『糖質オフ』パスタが食べたくなったとき、どうしてもこのワード...未分類とろみ最強つまみ『シャケの塩辛オクラ』とろみがある食材は栄養的にもいいし何よりだいたいお酒に合う。照り焼きは日本では『テリが出るように焼く』からきているのです。食材を一緒に炒めて仕舞えばわざわざ巻く必要がないと思い、今まで進...未分類カプレーゼを和風な食材で『和プレーぜ』イタリアンで代表的な前菜かプレーぜ。チーズの発酵具合とトマト...未分類ラタトゥーユを和風にしちゃえ『和タトゥーユフランス南部でよく食べられるラタトゥユ、夏野菜の煮込み料理です。)この記事へのコメントはありません。この記事へのトラックバックはありません。URL返信をキャンセルする。