コピー2021.03.21今回は食べる時間について考えます。今回の参考著書はこちら。時計遺伝子の存在わたしたちの体の中、もはや細胞の中にそれぞれ1日のリズムがあります。細胞のがそれぞれ【時計遺伝子】という名の1日のリズムを持っています。身体の場所によって1日の長さが違います。わたしたちの日常の時計は1周60分だけど、サウナの中の時計は1周12分みたいな。身体にとってメインとなる時計は脳の視交叉上核にある「メイン時計(親時計、主時計)」。メイン時計は1日24.5時間で動いています。この時点で1日24時間のサイクルとは少しずれていますね。笑サウナさらに胃腸や肝臓、血管などさまざまな末梢組織に「サブ時計(子時計、副時計)」があります。これがサウナの中の時計のイメージです。おもしろいことに、サブ時計はそれぞれ違った長さのサイクルがあります。バラバラの時計をそろえるには1日24時間の地球と、24.5時間のメイン時計、そして何種類ものサブ時計。放っておくとどんどんずれていってしまいます。わたしたちはどのようにしてこの時間間隔を合わせているのでしょうか。それは朝の【光】と【食事】です。この2つは、身体に「1日のスタート」を伝える刺激です。この刺激を受けると、各所の体内時計はスタート地点にリセットされます。違ったサイクルで動いていた体内時計が、同時にはじめからスタートするのです。して、メイン時計もサブ時計も同じ時間間隔で活動できるようになります。“光”光が目の網膜に入ると脳にある視交叉上核(メイン時計)を刺激しています。視交叉上核は、「松果体」という内分泌器に光の情報を送っていると考えられています。松果体は、光の量に応じて”メラトニン”の分泌量を調節します。メラトニンは夜に多く分泌されて、昼間には分泌量が減ります。その差なんと10倍以上!その分泌量の差で睡眠、覚醒を引き起こして1日のリズムを作っています。夜は明るい照明を避けること。することで体内時計が正常に動きます。昼だけでなく夜までパソコンなどの光に当たり続けているとどうなるか。なんと、【リズムが消えて】いきます。1日暗い場所にいる、光を浴び続ける状態だといつ朝が来たのかわからないのです。体内時計をリセットできなくなり地球と体内の時間間隔がどんどんズレていくことになります。体内時計にとっての”朝ごはん”もし、あなたの目が見えなくなったら。1日のサイクルがわからなくなってしまうのでしょうか。サイクルがどんどんズレてしまうのでしょうか。いいえ、そんなことはありません。朝ごはんがあなたの身体に朝をお知らせします。このように光の刺激と食事の刺激は補完し合っているのです。身体にとっての朝ごはんは、前日の夕食から空いた10~12時間の絶食を断ち切ることです。夜寝ている間に休んでいた消化器官は、朝ごはんによって1日をスタートします。末梢組織のサブ時計は朝ごはんによってリセットされるのです。朝ごはんを抜いてしまうとサブ時計は1日をスタートすることができません。スタートが遅くなった身体はどんどん体内時計に狂いが生じます。本当は夜12時なのに、身体はまだ夜だと認識しておらず寝付けなくなってしまうのです。すると、人は夜型に移行していきます。【太りやすくなる】です。この点についてはまた別の回で詳しく説明しようと思います。食べる時間だけで太りやすさが変わるなんて人間の体は本当におもしろい・・・。自由に働きたい人のコミュニティ自由に働きたい、副業を始めたい、でも何をすればいいかわからない。憧れる働き方はあれど、何をしたらいいかわからないと悩む人にオススメのコミュニティがあります。それが「スラッシュワーカーズ」。複数の仕事を掛け持ちする人、目指す人が集ま...ブックレポート国家試験2ヶ月前にやること国家試験まであと2ヶ月を切りましたね。残り60日で合格を手にする為の勉強方法をお伝えします。頑張っている管理栄養士のたまごの助けになれば幸いです。模試や過去問を通して今の自分を再確認しましょう...ブックレポート「パンと牛乳は今すぐやめなさい」から学んだ、食べるものとは。6回にわたり紹介してきました。パン、もちもちなパン。どちらも想像するだけでよだれが出てきちゃう。筆者も一時はトーストしないでふわふわな状態で食べる食パンが大好きでした。3週間で体が生まれ変わる」です。多くの日本人にとってこれは衝撃の事実でしょう。パンも牛乳も大...ブックレポート【寝不足は太る!?】管理栄養士が知っておくべき睡眠のこと7時間未満の睡眠で肥満リスク50%増えることがわかっています。睡眠不足だとどうして太るのか、どうしたら眠れるようになるか。そのロジックと方法をお伝えします。仕事を辞めてスキルシェア合宿に行ったら、少し自分に自信がついたって話。オロポを分析してみた2021.08.26特定保健指導の業務委託に慣れてきて思うことと悩むこと2021.05.08サウナの後の水分補給にフルーツが最適!?2021.09.12普段使いは?洗えるの?本当に使える機能性サウナハット5選2021.12.06管理栄養士が解説!サウナの後にオススメのドリンク2021.08.19タイトルとURLをコピーしました。