2017.06.21先日ふらっと立ち寄った産直で、見慣れないものが売っていました。小メロン(こめろん)?どうやら摘果したメロンのよう。小さいメロンって食べることができるんだ!始めて見る小メロンにわくわく。いうのを見つけると、試してみたくなっちゃうのです。スポンサーリンク小メロン(こめろん)ってなあに?小メロン(こめろん)は、小さいうちに摘果(てきか)したメロンです。メロンはウリ科のツル性の植物で、1つのツルに雄花と雌花が咲いて受粉し、実がなります。雄花と雌花の違いは一目瞭然。雌花は膨らみがあるのですぐにわかります。写真はスイカの雌花ですが、メロンも似たような感じです。こんなふうに雌花が1つのツルにいくつも咲くのですが、実を育てるのは植物にとってすごくパワーを使います。実がなるのは嬉しいけれど、栄養を分け合うことになるので、大きく育たなかったり、甘みが十分に蓄えられなかったりするんですね。そこで良い実を育てるために、1,2個を選んでほかの実は取ってしまうんです。それが摘果(てきか)という作業。小メロンはそうして摘果されたものなんですね。小メロン(こめろん)のレシピ買ってきた小メロン。大きさはだいたい6cm前後くらいでしょうか。半分に切ってみるとこんな感じでした。小さいけれど種がありますね。小さくってもメロンっぽい。匂いはメロンっぽいような、キュウリに近いような。皮も気になるようなら剥いたほうがいいみたい。今回は触ってみても固くなかったので、皮はそのままにしました。縦でも横でもいいので、食べやすい大きさにカットして。味付けは2種類を用意してみました。1つはお酢を使ったさっぱりしたレシピ。だし醤油・・・大さじ1砂糖・・・大さじ1酢・・・大さじ1もう1つはめんつゆを使ったレシピ。めんつゆ・・・大さじ1砂糖・・・大さじ1塩・・・小さじ1どちらも調味料と小メロンを混ぜるだけ。見た目ではどちらがどの味かわかりませんね(笑)半日ほど置いておくと食べごろになります。小メロンで作る常備菜はさっぱりしていて夏にピッタリできあがった小メロンの常備菜。どちらもさっぱりとした口あたりで、とても食べやすいです。メロンというよりウリを食べている感じかな?メロンといっても熟す前だから甘くないし、さっぱりとしています。した歯ごたえもいいし、クセもないから子供でも喜んで食べそうです。味付けはどちらもおいしかったけれど、わたしの好みは酢をつかったほう。酢のさっぱりした感じが、暑い季節には心地いいのです。