2019』の要約版を翻訳・刊行しました。食料ロス・廃棄の削減は、食料安全保障と栄養の改善や、環境の持続可能性の促進、食料生産コストの低減を図るうえで重要ですが、削減に向けた取り組みに十分な実効性をもたせるには、この問題への確実な理解が欠かせません。本年版の白書では、生産から小売に到達する前の段階における世界の食料ロス発生率の最新の推計値を提示し、同じ食品やサプライチェーンの同じ段階であっても、国家間や地域間で、ロスの発生率に大きなばらつきがあるという現状を明らかにしています。このため、個々のサプライチェーンにおけるロスの決定的箇所を明確に特定・把握することが、適切な措置を講じるうえで不可欠です。栄養の改善、環境の持続可能性の促進などを踏まえ、介入に向けた提言を行っています。世界の食料・農業問題に関わる方の必読の書としてお薦めします。Forests:国際森林デー2020/03/21(土)Footer詐欺にご注意下さい。世界食料デー2022「世界食料デー」月間WEBサイトをリニューアルいたしました。旧サイトをお気に入り登録されている方は、変更して下さい。www.jaicaf.or.jpイベント情報等のE-mail配信を希望します。メールでの配信をご希望の方は、メールアドレスをご登録下さい。イベント情報等をお届けします。メール配信の停止・変更をご希望の方は、こちらまでお知らせ下さい。受け付ましたら、停止・変更の確認メールをお送りいたします。当協会の会員の方で、退会と同時に本配信の停止を希望される場合にも、別途ご連絡ください。2023本WEBサイトのご利用にあたってプライバシーポリシーサイトマップ。