江戸東京野菜の鳴子ウリをはじめ、内藤カボチャと寺島ナスの苗を持参した。|大竹道茂の伝統野菜に関する情報ブログ江戸東京の伝統野菜は、江戸から東京にいたる歴史の中で、市中や近郊で栽培され、江戸・東京市民の食生活を支えてきました。ラジオ出演(27)日記(29)最近の記事(05/28)瀧野川八幡様から子ども達が植えた愛称滝ぼう君の間引きを行った。国分寺編(05/26)昔お世話になった小沢さんが、昭島市に住んでいて、野菜栽培に忙しいというので農園を見せてもらった。(05/26)昭島市の第6回新型コロナワクチン接種券が届き、23日に行ってきた。STORY」で、三國清三シェフが人生を変えた言葉を語った。(01/10)久しぶりに、タケノコの皮に梅干し入れてチュウチュウしちゃった。(12/14)等々力不動尊の境内に、草木へ愛情を注いだ人達が建てた「供養の碑」がある。(11/16)等々力不動尊の境内に、草木へ愛情を注いだ人達が建てた「供養の碑」がある。(11/16)久しぶりに、タケノコの皮に梅干し入れてチュウチュウしちゃった。春の章」が巣鴨の菊谷で開催された。4年生の「三國レッスン」調理実習に先立ち行われた、サラダ用野菜の収穫作業。冬の章」が16日南大塚小倉庵で開催された。「おいしい江戸ごはん」が出版された。コモンズのブログ(11/22)蕎麦エッセイストの”ほしひかる“先生から情報盛りだくさんの「打ち立てニュース」が届いた。内藤カボチャの苗を、渡邉和嘉さんから受け取り、西新宿小学校に届けてきた。江戸東京野菜講談を創作した講談師の田辺一乃師匠が唐辛子マスクを作ったという。江戸東京野菜の鳴子ウリをはじめ、内藤カボチャと寺島ナスの苗を持参した。竹村郷校長が着任されたことは紹介した。同じ日に鳴子ウリ(6鉢)の苗と藁。それに内藤カボチャ(4鉢)に、寺島ナス(6鉢)も持参した。苗を植えるばかりになっていた。川並理事もビニール袋では水がたまるのではと驚いていたが、この資材微細な穴が開いていて、通気性と排水性が確保され、じわじわと水を抜け、根の張りも良いという。土の量が格段に少なくて済むことから、同校の取り組みに注目する学校や企業等も多いようだ。都内には、1日、2〜3時間しか日の当たらない学校菜園が結構ある。持ち手を付けるなど、今年は研究の年にもなるようだ。新宿副都心の超高層ビルを背景にこのコーナーには、江戸東京野菜を植えるという。上の画像をタップする南側のネットの支柱のところにはサトイモを植えた袋が置いてある。柏木小の文字が書かれた東側の屋上には黒い網状の袋が置いてあったがここはイモ類を栽培するのだという。ピートモスなどの配合が作物によって変えてある。お持ちした野菜の生産者を紹介します。鳴子ウリの苗を分けていただいたのは、府中市の石川孝治さん。親蔓に葉が5〜6枚付いたら、蔓を切り、子蔓を伸ばす。同じように子蔓も切って孫蔓をたくさん伸ばすと花を付ける。飲食店からの注文が減少しているという。自根の寺島はたくさん残っているというので、分けてもらった。上の画像をタップする苗床には自根の寺島ナスがたくさんあった。野菜販売の方は端境期だから夏野菜の収穫までお休みだという。寺島ナスの剪定の仕方を知らないと、枝が伸び放題になってしまう。枝の先の方に花を咲かせると、木が疲れてしまうから、1本の枝に一つ以上、実を付けないこともポイント。幹に近いところで実らせるようにするのが基本だという。[必須入力]※画像の中の文字を半角で入力してください。一つひとつに物語がある。