アーカイブ2014年01月04日ココナツミルクとクルミやレーズンのスコーンココナツミルクを使ってスコーンを焼きました。クルミやレーズンを入れると美味しいですよ。こちらはクルミを混ぜてみました。普通スコーンにはバター、牛乳、砂糖などを使うのですが、少量のオリーブオイルとココナツミルク、メープルシロップで作るとこれが美味しいんですよ。小麦粉には有機全粒粉と有機強力粉を混ぜています。カロリーもグッと控えめで美味しくサクっと焼き上がりました!ジャムやメープルシロップを付けて食べても美味しいです!*****レシピ(分量は目安です。小さじ21、材料を混ぜあわせてまとめ、ラップに包んで冷蔵庫で30分寝かせる。2、打ち粉をしながら麺棒で生地を薄く伸ばし、3から5層くらい生地を重ね、6、7mm位の厚さに延ばし、切り分けるか型抜きする。3、あらかじめ190度に温めておいたオーブンに入れ、15分焼いて出来上がり!こちらはレーズンや干しいちぢくをラム酒に漬けて混ぜてみました。食品」に投稿されたすべてのエントリーです。過去のものから新しいものへ順番に並んでいます。前のアーカイブは2013年11月です。次のアーカイブは2014年02月です。他にも多くのエントリーがあります。メインページやアーカイブページも見てください。