(動画あり)写真を見る(3)件>投稿日2020/10/23更新日2020/10/23調理時間15分お気に入り(935)短足マンチカンの子猫と作る《アヒージョ風ソテー》です。手間のかかるアヒージョをパパッと作れる炒め物に仕上げました。詳しい工程などは動画も合わせてご覧ください。小さじ1/2A粗挽き黒こしょう小さじ1/2!安全な料理のために作り方ポイント●今回海鮮類は海老とたこを使用しましたが、ホタテや切り身などお好みのものをご使用ください。シーフードミックスでももちろんOKです。●オイルが少し多めのレシピなので、パンをつけたり、パスタを絡めたりしても美味しいです。#YouTube準むきえびは水分をふき取り、たこはぶつ切りにする。にんにくは包丁の腹で粗くつぶし、ブロッコリーは小房に切り分け、へたをわたを切り落とした赤パプリカ、黄パプリカは乱切りにする。マッシュルームは大きければ半分に切る。オリーブオイル大さじ2、にんにく4片、輪切りとうがらし1本分、塩小さじ1/2、粗挽き黒こしょう小さじ1/2を入れ、弱火でにんにくから香りが出るまで加熱する。2全ての食材を加え、中火〜強火で全体に焼き色がつくまで炒める。器に盛り付けたらくし切りにしたレモンをしぼり、粗みじん切りにしたパセリをちらす。3「【動画あり】やみつきチキン」もご覧いただければ幸いです。善郎1988年神奈川県生まれ。和食料理人である父の影響で、幼少期から実家の店舗で料理の基礎を学ぶ。調理師免許、きき酒師、ソムリエ(ANSA)、ジュニア野菜ソムリエなど食に関する資格を有し、きき酒師の上位資格である日本酒学講師を史上最年少で合格。素材の持ち味を活かした和食をベースに、エスニックからイタリアン、オーガニックと幅広いジャンルを得意とする。2015年からは農林水産省・JICAの共催事業にも参画し、国内外で日本食・食文化を発信している。スポーツ」を普及する活動も精力的に行っている。