自己紹介にちらっと書かせてもらってちゃんと書こうと思ったのですが、、、すっかり時間が空いてしまったのけどそろそろちゃんと投稿します。↓シェアハウスに住んでいる子から誕生日の日にサプライズのプレゼントをもらい号泣しました。MBコロナを受けて、いわゆる料理家としての活動ができなく色々模索しているときに、閃いたのが行き場のなくなった果物をなんとかしたい!ジャムやジュースじゃなくてコミュニティを作ることができるお酒=クラフトビールをつくろう!とアイディアが舞い降りたのです🕊というのも、農家さんのお手伝いにいくことが大好きで年に数回、色々果物をめがけて、農園にいきつつ作業のお手伝いをさせてもらっていてその時に見るのは、出荷できない果物。MBやらない後悔よりもやった後悔!とよく言うものですがコロナ禍でやりたくても出来ないと勇気がなくてやらない同じ「やらない」でも、全くもって意味が違うことは自分がコロナ禍で料理家の活動をして学んだことです。MBちなみに私はお酒は体質的に飲めなくて。お酒を販売するのに免許が必要なことも知りませんでした。友達からは車の免許を取る前に、車を買ったようなもんだ!と言われ、なんとわかりやすい例なんだ!!!と、納得してしまったのでした!立ち上げたのは2020年でしてかれこれ丸2年も経ちました。銀座sixにて4か月間の催事に出店させてもらったりと苦労はしながらも、色々な機会とご縁に恵まれました。健太くんのお誘いをもらって、こちらのオンラインサロンのメンバーになりました!改めて健太くん、ありがとう!!!次回は「究極のフルーツハンター」になろうと決めたアフリカ遠征の話をしたいと思います!(つづく。近日中に投稿します!)コミュニティのメンバーが投稿した記事です。コミュニティのメンバーになると、記事を投稿することができます。AboutページへShare後閑信吾氏(ゲスト対談#8)がアナザースカイ(日テレ)にご出演されました。