行く店で特にスコッチにこだわったお店でない時は定番ものをいただく。「そんな事はありません。好きじゃないかもしれません。「そうですか、私は苦手です。10年店やってても一向に好きになれません。「でも、時々すごく飲みたくなりますよ。ハマると抜けれません。「皆さん、よくそう言いますが、私ははっきりいってキライです。正直なマスターさんで、店にジャズレコードやCDがたくさんあって、でも嗜好も年代もバラバラなんで聞いてみると「前のオーナーがバーはジャズでしょと中古屋で大人買いしただけなんで、前オーナーも私もジャズに全然詳しくありません。JASRACが怖いからかけれない音楽も多いです。なんか面白い店主だな。前振りが長くなりましたが、全然関係ありません。これは別の場所でいただいたものです。知らない蒸留所がたくさんあるので、一回でも飲んでおけば記憶に残るだろうと知らないがそこまで高くないモルトを飲むようにしています。バーボンバレルグレングラッサ蒸溜所は東ハイランドのマレイ湾に面した漁村ポートソイに1875年創業。フェイマスグラウス、カティーサークのブレンド原酒として、長年重宝されてきました。1986年に生産がストップし、再開は絶望的と見られておりましたが、22年の休止後、2008年に奇跡の復活を遂げた蒸溜所です。グレングラッサ2009バーボンバレルはバーボンバレルの6年熟成で、日本限定リリース。熟成年数の若い原酒を初めてシングルカスク、カスクストレングスでボトリングした、記念すべきボトルをリリースいたします。若い、クリアなバーボンバレルで、まだ開栓したてだからか、とてもフレッシュな味わいでした。刺激が強くてピリピリした感じもしました。それでも、原酒がいいのか、余韻の残る深さと甘さがあり、もっと熟成させたら大化けしそうだともおもいました。したバーボンカスクが好きなら超オススメです。どっちかというと自分が忘れないために書いています。書いたものは、旨かったから忘れたくないものだけです。新天地で、地方都市に移り、横浜ほど多彩で個性的なバーがなくなりましたし、酒屋も面白くないですが、シングルモルトにこだわったお店は結構あります。上記マスターに教えてもらったお店も攻めてみようとおもいます。そこも、明らかにモルト党が集うような場所とはおもえず、食べログとかの感想も、ビールやカクテルや料理ばかりだが、置いてるモルト、入荷情報、かなりこだわりのものばかりです。シングルモルトはなかなか飲まれずとも価値が下がるものではなく、むしろ上がっていくので、何年かかってボトルが空こうと空くまいとそれでいいのかもしれません。完全なる店主の趣味の世界のようです。いう趣味の人が結構いる事を知り、うれしくおもう日々。