ハーブ料理とスウィーツの店レピスABOUTWORKLESSON&EVENTMAPBLOGMEDIALINKONLINESHOPCONTACT阪急六甲駅より南に徒歩5分。JR六甲道駅より北に徒歩8分。KOBEの土曜日のマーケットが東遊園地にカムバックしました。私も気が付けば出店者としては7年ほど(?)、FARMSTANDのキッチンなど、今も深く関わらせてもらっている団体のひとつです。マーケットが始まった頃より、農家さんから直接買える場所も増えてきたように思いますが、それでもマーケットのある、土曜日の朝の街の空気感はいつ訪れても格別です。マーケットを歩きながら野菜を選ぶとき気になるのは、季節のもの、その日の野菜のコンディション、サイズなど。”にんじん1本”と書いてあっても、規格が存在しないマーケットには、小さいものや大きいものまで、並んでいます。そんな小さなことは気にせずに、農家さんとおしゃべりしながら、楽しくお買い物しましょう!そしてそのあとは、みんなで北野坂を散歩しながら野菜を持ち帰って、レピスのキッチンで料理をしていきます。神戸の方ももちろんですが、神戸を初めて訪れる方、マーケットがはじめての方にもぜひ参加してもらいたいなと思っています。さんによる、マーケットツアーもあります。MARKET当日何ができるかはお楽しみ。参加者さんからアイデアをもらう場合もありますし、レピスからアイデアを出す場合もあります。珍しい野菜や、なかなか試すことのできない野菜なども積極的に使っていきます。あるもので作る即興力をつけたい方、野菜の保存方法などもお知らせします。(レシピはその場で口頭で、お伝えできる分はお伝えします)☆梅雨時ですので、雨天の場合はレピスのある施設内のFARMSTANDさんで買い物してからの開催に変更になる場合もあります。参加費:3800円+材料費(その場の参加者さんでマーケットで買った材料費を折半します。マーケット以外の材料を一部加える場合もあります。最大:6名お申込み:エアリザーブカレンダー(基本的には先着順とさせていただきます。当日連絡のつく連絡先をご記入ください。080-4445-7674(不在時には留守電にメッセージをお願いします)までキャンセルポリシー:当日キャンセルは100%のキャンセルチャージを頂戴いたします。キャンセル待ちの方がいらした場合には、キャンセルチャージは発生しません。ご協力をお願いいたします。lepice2012@gmail.comいずれかの方法からお申込みください。レッスン情報はライン登録の方に優先的に配信しています(毎月月末に2か月先の情報まで配信)キャンセルポリシーはこちらをご確認ください。当日や前日のキャンセルはキャンセルチャージを頂戴しています。(電話に応答できない場合はメッセージをお願いいたします)エアリザーブからの予約確定のメールに返信いただいても届きませんので、キャンセル、変更の場合などはこちらからの返信を必ずご確認ください。24時間以上返信がない場合はお手数ですがお知らせくださいませ。(無断キャンセル、お日にち間違いの場合などもキャンセルチャージをご請求させていただきます)_____________________________________________________________シーズナルレッスンは、毎月月替わりでテーマを変えて、主にデモンストレーション形式でご紹介するレッスンです。・できるだけたくさんのレシピに触れる(一度のレッスンで紹介するレシピは5~7種類)・デモンストレーションでのレッスンですので、ポイントをなどがわかりやすい。・お料理初心者の方でも参加しやすいレッスンです。_____________________________________________________________5月のシーズナルレッスン5月のシーズナルレッスンのテーマは、”山菜と魚とハーブを使ったイタリアン”5月は最近では初夏の入口ですね。この時期はスーパーなどにも山菜やたけのこがたくさん並びます。魚介や山菜を取り入れたイタリアンメニューでお送りしたいと思います。具体的なメニューのご案内は、この時期の素材を見て決めたたいと思います。簡単な魚の処理や、初夏に食べたいこの時期ならではのメニューをご用意予定です。メニュー例)あくまで例です。時期によっては多少メニューが変わる可能性があります。開催日:5/16(火)・18(木)・20(土)・22(月)・25(木)参加費:5500円(チケット利用の方は5000円/4回で20000円)【大切なお知らせ】シーズナルレッスン講座代金を2023年7月分より300円値上げし、5800円とさせていただきます。☆期限の残ったチケットをお持ちの方は、差額の300円を7月のレッスンよりお支払いをお願いします。☆チケット販売は6月までは今のお値段(20000円/4回)で販売させていただき、チケットの方は、1回あたり5300円、4回で21200円とさせていただきます。☆もし諸事情でチケットの返金などをご希望の方はご相談ください。☆期限が切れそうなチケットはこちらにご一報いただければ継続して使用していただけます。満足して頂けるレッスンに努めていきます。勝手ながら、昨今の物価上昇のためご了承いただきますようお願いいたします。→空席確認もできます他メールやラインでもOKです。簡単な盛り付けなどをお手伝いいただきます。※エプロンはお持ちいただいてもどちらでも構いません。☆また、申し込み希望者多数の場合は追加日程を設定する場合もありますので、もしご希望の曜日が取れなかった場合はキャンセル待ちにてお申込みください。ご予約に関しては、ページ上部をよくお読みの上お申込みください。みなさまのご参加お待ちしています。秋冬版がスタートしています。今年は平野、古民家わびすきさんを会場に、みなさんで手を動かしながら保存食講座を二回開催しました。~こんな方におすすめ~・神戸の農業について興味がある・実際に家庭菜園などで栽培しているので、農家さんの話を聞きたい・保存食について学びたい。