Matsumotoナチューリナチューリは1988年の創業の企業です。プラントベースミートを販売する企業として、2017年からデンマークの食品業界でマーケットを拡大してきました。ナチューリの製品が作り手にインスピレーションを与え、誰もが手軽に購入できるようなベジミートを提供したいと考えています。ナチューリはデンマークで約90%の市場シェアを持ち、革新的であることで知られています。ナチューリは、乳製品や肉に代わる、しかも美味しい100%植物ベースの代替品を提供しています。製品には動物性物質は含まず、使用されている素材も非遺伝子組み換えです。動物性食品を植物系食品に置き換えることで、食品生産工程の際に排出される二酸化炭素(CO2)の排出量を最大60%削減しできます。成長市場プラントベースの食品は成長市場です。国際市場調査によると、プラントベースの食品市場は、今後10年間で毎年2ケタの成長率で増加する見込みと言われています。アリサン・オーガニック・センターでは、デンマークからナトゥルリの製品を輸入し、以下の商品を日本で販売しています。プラントベース・ミンチ:えんどう豆たんぱくを主原料とした牛ひき肉のようなタイプ。従来の大豆ミートでは難しかったミートボールやハンバーグの形成も簡単にできるベストセラープラントベース・チキン:味染みがよく炒め物やカレーなどの煮込みに万能な一口サイズ。プラントベース・パティ:プライパンで焼いてバンズに挟むだけのべ次ハンバーグが作れる時短アイテムプラントベース有機ブロックタイプとスプレッドタイプ:シアバターやココナッツオイルを主原料とした、味や口溶けにこだわった植物性バターナチューリは、オリンピック&パラリンピックの期間中にベジミートのピタサンドと、トルティーヤサンドを販売して、大変に好評でした。