#毎日の食事にいつもは醤油味にする里芋の煮物をコチジャンベースのピリ辛味にしてみました。里芋はレンチンして皮を剥いておきます。鶏ひき肉、ネギ、豆板醤をごま油で炒め、コチジャン、醤油、酒、みりんなどで味付けしました。仕上げにネギと白ごまを少々...いつもの醤油味より、ピリ辛な味付けの方がご飯がすすむお味になりました。煮物は冷めると味がグッと染み込むので、お弁当にも...私は汁多めにしましたが、お弁当に入れる場合は、片栗粉で餡を固めにしたり、水分を飛ばすといいと思います。いいね!クリップ27件のリアクションがありました27件の「いいね!」がありました。✕ごまラボ事務局スタッフやちろう道の駅好きごまふうキャボさんどうぞよろしく。さびねこ花衣お料理は楽しく作って美味しく頂くをモットーにしている主婦です。趣味は、お料理投稿とゴルフと食べ歩きです。暴走天使ぺんぎんfai家の暮らし日々のごはんレシピの紹介が中心となりますが、どうぞよろしくお願いいたします。いつも、皆さまの投稿を楽しく拝見し、参考にしています。トラッキーいりごまゴマはたっぷりかける派です。いりごま、すりごま、ごま油大好きです。皆さんの投稿やコメントなど、大変ありがたく拝見しております。お願いします^^チアスマイルatsusi健康的胡麻を利用する方法を日々考えた結果毎日の必需品となり長〜く使いこなしたいと思う胡麻好きです。かずまごま油大好き?料理下手な私でもサッと一かけで美味しく変身✨まめちゃこれんmasuda05桜雨arai0903あずちゃんクレマチスごま油は、ナムルに使ったり、ソースに使ったり、焼いたりといろいろ使ってます。純白ごま油でスイーツ作りにはまってます。香(かおり)いりごま白シェアするコメントするにはログインしてください花衣さんをフォローする報告する花衣2023-05-16コチュジャン大好きなので、食べてみたいです。こんにちは!!コメントありがとうございます。コチジャン、日本のみそとはまた違った良さがありますよね...辛いのが好きな人にはお勧めです!!1いいね返信するいりごまさんをフォローする報告するいりごま2023-05-12和と中華の融合ですね。ピリ辛味でまた違った美味しさを引き出しそうですね。こんにちは!!コメントありがとうございます。確かに和と中華が混ざった感じかもしれません...いつもの味に飽きた時にはこういう味付けも良いなぁと思いました(^-^)2いいね返信するちゃこれんさんをフォローする報告するちゃこれん2023-05-11おいしそうなさといものそぼろ煮ですね。ピリ辛な味でさといもを食べたことがなかったのでまねっこしたいと思います。片栗粉で餡にするアイディア良いですね。こんにちは!!コメントありがとうございます。私もピリ辛は初めてでしたが、コチジャンって煮物に使っても美味しいんだなぁと思いました。「ごまラボ」内において、利用規約に違反する疑いがある投稿を発見された場合は、こちらより該当する理由を選択の上報告ください。該当する理由を選択してください。恐れ入りますがしばらくたってからやり直してください。ついては個人情報保護方針にて保護され、公開されることはありません。注意事項ご連絡に事務局が個別にお答えすることはありません。ご連絡いただいた内容は、利用規約に照らし合わせて確認を行います。ご連絡をいただいても違反が認められない場合には、対応・処理を実施しない場合もあります。reserved.ごまラボでは機能実現・改善のためにCookieを使用しています。クッキーポリシーはこちら同意する。