骨の形成を助け、活性酸素から細胞を守る抗酸化作用成分の材料になる。骨の形成を促すマンガンはカルシウム、リンと共に骨の形成を促します。三大栄養素をエネルギーに変える酵素の材料になるマンガンは糖質、脂質、タンパク質をエネルギーの変える酵素の材料になります。細胞膜の酸化を防ぐ私たちの体内では常に活性酸素という物質が発生しています。活性酸素は外部からの異物の排除の当たるなど、体にとってメリットをもたらすと同時に細胞膜を酸化させるというデメリットも持ち合わせています。このデメリットを通常は抗酸化作用のある酵素で無害化していますが、マンガンはこの酵素の構成成分になります。不足すると通常の食生活で不足する心配はありません。成長期に不足すると発育不全の原因になります。余分は排泄されるため、過剰症の心配はありません。サプリメントの誤食による大量摂取では中毒が起こる場合があります。多く含む食品マンガンは土壌に多く存在するミネラルです。ごまなどに多く含まれます。動物性食品にも含まれますが、ごくわずかです。全31ページ、PDFファイル形式。無料請求はこちらから。*下記のメールフォームにお名前、メールアドレスを入力し送信してください。お名前は漢字で正確にご入力ください。*電子書籍ご請求の方には、後日メルマガ「ぐり通信」の配信を行わせていただきます。1974年12月25日北海道札幌市生まれ、在住。手作りごはん歴14年。大型犬(ラブラドール・レトリーバー)2頭と暮らす。犬の手作りごはんの栄養学、薬膳などをテーマに動画で学べる「e-ラーニング講座」を主宰しています。→詳しいプロフィールはこちら。犬に食べさせてはいけないものってどう考えたらいいの?「アボカド」を例に。犬に手作りごはん犬にエゾ鹿肉。愛犬に合った食事を知る、考える。