父は亡くなってしまいましたが、2019年5月に定年退職をし、改めて旬花をオープンいたしました。お料理を作るのも食べるのも大好きです。お客様にまた喜んでいただけたら嬉しいです!これから、新しい"旬花"をどうぞ宜しくお願いいたします。楽しいひとときをおすごしください。旬花<お知らせ>■東京都における新型コロナリバウンド防止措置期間が終了になりましたが当面の間夜の営業は下記の通りとさせていただきます。お客様にはご不便をおかけいたしますが何卒ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。同一グループの同一テーブルへの入店案内を原則4名様以内とさせていただきます。■日替わりのランチ営業は今まで通り営業いたします。水産会社に30年以上携わってきたキャリアを活かしたい。かかわる知識を積み重ねてきました。木の香りが漂う煙で燻すと、食材の味が、香りがぐっと深みを増してくる。食欲をそそられる魅惑の世界にはまってしまいます。手作りベーコンスモークによって琥珀色になった肉の塊から、スパイスとスモークの香りがほのかに漂う。「うまくなれよ!」と呪文を唱え、1週間以上手塩にかけたベーコンが仕上がります。「作るのが好き!」そんな想いのこもった燻製です。試行錯誤を繰り返しながら今も進化し続けております。お召し上がりください。https://shunka-nitta.com/wp-content/uploads/2020/06/07b4ec57e45ccac5d5c3cfaae72ee4de-1.mp4旬花のピザはじめは店主が趣味で始めたピザづくり。何度も改良を重ね、小さなお店ですがピザ専用窯でご注文をいただいてから1枚1枚大切に焼き上げます。生地はもちもちで、具材がたっぷりのったピザです。ハーフ&ハーフや、おひとり様用のハーフサイズも承ります。一度お召し上がりください。小さいお店ですので事前にお決まりでしたら是非ご予約ください。当日のご予約は、営業中に確認ができないため、恐れ入りますがお電話にてお問い合わせください。