過去にツラい経験をたくさんしましたが、その一つ一つが今の私をつくっています。さまざまな出来事から気持ちについて考え、よく観察することで見えてきたことをまとめ、みなさんにお伝えしていきます。栗のスイーツに関してはだいぶ食べてきました。・・・が、なんと今回は気軽に入れるファミリーレストランで絶品の栗パフェをいただけるとのことで行ってきましたよ。「渋皮栗とほうじ茶のブリュレパフェ」です。/「カフェ/喫茶」「スイーツ」「珈琲」が大好きでかれこれ10年くらいカフェを巡り、すばらしい珈琲やスイーツに出会っています。>>2019年より”素敵だったカフェのみ”レビューしています。/-Contents-栗パフェは「ロイヤルホスト」でいただきました※写真:ロイヤルホストHPより私は幼い頃からロイヤルホストが大好き。パンケーキとカリカリのベーコンで頂くブランチメニューがあったり、グランドメニューには「どれを食べても美味しい!」というものばかり。シロップをたっぷりかけて食べるしっとりパンケーキも、これまたオススメなんですよね~。今までいろんな人と訪れた思い出のあるレストラン。ここでなんと「ファミレスレベルのスイーツを超えてるだろ!」と話題のパフェがあるときいて、いつもとは違う気持ちでロイヤルホストへと入っていきました。どれも魅力的で、ちょっと迷っちゃいますよね。ここはいちばん大きい(笑)そしていちばん気になっていたものをオーダー!ロイヤルの”渋皮栗とほうじ茶のブリュレパフェ”これです・・・!なんとも「秋」という雰囲気を強く感じますよね。まゆみ器の再度に飾られた紅葉もまた、粋でおしゃれよね~。”深い味わい”のあるパフェ。これははじめに言うと、想像以上に”深い味”のするパフェです。表面にはパリッパリのブリュレが張っており、スプーンでパリッと刺すと・・・すこしまわりをヘコませながらずぅ~っと入っていく。浅くすくってみると、すぐ下から真っ白なクリームが。ブリュレのかけらとクリームで口へ運ぶと。それはそれはもう、ブリュレの味わいの深さとクリームが混じって幸せな味に♪そしてもうひとすくいしたとき、ほうじ茶の味のきいた・・・これはクリームかな、いやすこしアイスも混じってる。それがまたブリュレの味を違った角度から楽しませてくれるんですよね。小さな栗のかけらから感じる秋の味覚そうこうしているうちに出てくるのが、もちろん栗。トップに乗ったブリュレと栗は後のたのしみとして惜しみつつ食べ進めるのですが(笑)しかしすぐに出てくる、栗をコロッと4分の1くらいに小さくカットされたかけらを見つけます。この栗のかけら、けっこうたくさんはいってる・・・!ポイント上の栗をもったいぶっていた自分が恥ずかしくなるくらい、まるで惜しげなく入ったこの栗のかけらは、まさに秋を感じさせる味覚。このパフェ、忘れてはいけないのが「ほうじ茶」のパフェでもあるということ。所々にでてくる素晴らしい栗のかけらに味わいを感じながらも、不思議と香りはほうじ茶の味がする。