「ダンジー餃子」の新米店長寅次郎です。お笑い芸人を引退し、ミシュランの<5000円以下で食事ができる店>の評価「ビブグルマン」獲得を目指している新米店長です。day安易な思いつきから端を発した寅次郎のラーメンデー。あまりにも稚拙な計画にダンジー社長の怒号が四ツ谷まで聞こえたとか。day毎日泣きながら炊いては捨ててたスープがようやく安定してきまして、一定のレベルを保てるようになりました。味はスパイシースパイシーとはなんぞや?でしたが、山椒を効かせたスパイシーなラーメンに決めました!タレを作るのに1gずつの計量してはスープと合わせる...うーん。1g、もう1g、あと0.5gと何度も微調整を重ねること47回。なんだ?これかな?バチッときました!!48回目!BTS48!微調整48!どんなアイドルだよ!麺は製麺屋さんから特注を取り寄せることに成功しました。いってもダンジー社長のアドバイス通りですが...チャーシュー、味玉は美味しく仕上がってます!トッピングも決まってきて、いざ最終試食を!ダンジー社長の判定は...「ギリギリだね。これはギリギリ合格だけど、あと限られた時間でもっと仕上げないと。」なんとかすべりこみました!!限られた時間で仕上げていきます!!話題の土下座するハメになるとこでした。味玉しかありません!って。物を作るのって大変ですね。精進して参ります!!やることがあることに感謝。17:00~22:00定休日:日曜日なかなかお店には行けない方はお取り寄せ餃子もご用意しております。新宿餃子といえばダンジー餃子!お取り寄せランキング頑張ってます!⬇️https://gyoza.shopselect.net/店舗情報Facebooktwitter関連記事を表示ダンジーです。様子スタッフ紹介お客様の声ブログ通信販売ご予約は現在承っておりません。