あの頃の仙台II私が学生の頃、仙台市内に「珈琲館」という喫茶店がありました。佐々重ビル向かいの水晶堂2階と、そして「かき徳ビル」にもあったはずです。当時は多くの喫茶店があったなかで、ここはどちらかと言えば本格的なコーヒーを出してくれる、重厚な雰囲気のお店でした。ブレンドコーヒーや各種ストレートコーヒーはもちろん、カフェオーレやウインナーコーヒー、カフェ・ロワイヤルなどのアレンジコーヒーも多く、それらを作るお店の方々はまさに「職人」といった雰囲気で真剣そのもの。その作り方を見ているだけでも十分に楽しめたのです。実は私が学生時代のことです。「珈琲館」ご出身の方が大河原町で開店された喫茶店でアルバイトをさせていただいたことがあるのですが、今思えば、当時の職人系のマスターがやっておられたお店の一つでした。店内にはガラス張りの自家焙煎室も設け、メニューには「珈琲館」仕込みの手の込んだ逸品ばかりが揃えられていたのです。アルバイトの私はホールの担当。ホールとは言え簡単ではありません。カウンターで作られた芸術的なアレンジコーヒーを、そのままのカタチでお客様のテーブルまで運ばなければなりません。緊張したのはカフェオーレ。銅のポットに入れられた深煎りのコーヒーと、同じく温められたミルク。お客様のテーブルで、2つのポットを同時にカップへ注ぎながら下から上へ高く掲げるのです。いつの頃からか、徐々にコーヒーやエスプレッソを作るマシンが導入されるようになり、アレンジコーヒーはエスプレッソベースで作られるカフェラテやカフェモカなどの、いわゆる米国発祥のモノに取って代わられることになりました。ウインナーコーヒーでさえ今は珍しい飲み物となり、2つのポットで同時に注いでくれるカフェオーレなどは、あれ以来何十年間も見なくなりました。今は「バリスタ」という職人が活躍する時代。昔とは違った技術を持って大いに活躍されていることは承知しています。あの頃に味わった「一杯の贅沢」も思い出すのです。番丁ラーメン昨日のことです。所用があって街に出たのですが、少し遅くなってしまったために、何か食べて帰ろうということになりました。名掛丁を...記事を読むまんみ仙台駅前の名掛丁と「さくら野(旧:丸光~ダックシティ~ビブレ)」の北側裏通りを南北に結ぶ「ジャンジャン横丁」。その横丁に長いことお店...記事を読む八幡スケート場おそらく、「スケートに連れていこう」とでも誘われたのでしょう。当時小学生の高学年だった私を誘ったのは、5学年離れた高校生の兄でした。モーツァルト雨、風、おまけに雷。いずれも超一流なもので、この時期にしては記憶にないほどの大嵐。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。名前メールサイト上に表示された文字を入力してください。当百貨店にご来店いただき、まことにありがとうございます。いつまでも少年の心を持ち続けていたいと願う管理人ですが、気がつけば人生半ばをまっしぐら。何事にも集中力を持って、常に楽しさを見い出しながら、残りの人生もあっぺとっぺに過ごしてまいりたいと思います。