甘酢のタレが、揚げた肉団子に絡んで、美味しい~!ハンバーグと同じ要領で作り、揚げて形を整えます。甘酢のタレがご飯ともよく合います。大1作り方1玉ねぎはみじん切り、長ねぎもみじん切りにしておきます。2ひき肉、ねぎ、しょうが、卵、片栗粉、ごま油、醤油を一気にボールに入れ、よく練り混ぜます。(途中叩きつけて、空気を抜きながら、粘りが出るくらいまで)3良く練り混ぜたら、一口大に丸めます。4揚げ油を170~180度に熱し、先ほど丸めた団子を入れます。(団子は、スプーンに乗せて入れると、油がはねません。)5たねが浮き上がり、両面がこんがりとするまでしっかり揚げましょう。【甘酢タレを作る】フライパンにたれの材料を入れ、弱火にかけます。とろみがついたら、先ほどの肉団子を入れ、手早く全体にからめます。6器に盛りつけて完成です。★美味しくなるコツ油で揚げることで、タレを絡めても、肉が崩れたりしなくなります。肉はボールにたたきつけるようにすると、空気が抜けて破裂を防げます。タレをかけて召し上がれ。甘酢のタレが、揚げた肉団子に絡んで、美味しい~!ハンバーグと同じ要領で作り、揚げて形を整えます。甘酢のタレがご飯ともよく合います。)この記事へのコメントはありません。この記事へのトラックバックはありません。URL返信をキャンセルする。-URL上に表示された文字を入力してください。