cwシラタキがダイエットフードとしてアメリカの一部で注目されてるらしい。Lillienさんが12月にテレビで紹介してからの人気、と。・・・とはいっても、あるある大事典みたいなの想像しないでくださいね。基本的にない国なので。一応、Amazonのグルメフードストアで去年1年で売れ筋トップ10に入ったとのことである。Mercuryに載っていた。シラタキ、ヌードルじゃないし。ヌードルの、それもパスタの身代わりを期待するのは、カーリーフィオリーナに三つ指を期待するようなもんでは。シラタキさんがかわいそうである。bands.魚くさくて、モチモチしてて輪ゴムを噛んでいるようだ、と。broth.ペストソースにマリナラソース・・・・・・シラタキ好きの日本人だって、(日本人だからこそ、か)そんなもの食べられない。jolt.にんにくとトマトとチーズの香りで期待が高まった後にシラタキが口に入ってくると、その風変わりな噛み応えにがっくり来る、と。いや、私だって、想像しただけでウゲッとなります。togo.アジア風料理にしたら、結構いけた、と。ちなみに、Tofuは、どんなアメリカのスーパーに行っても必ずある。ダイエットフードとして定着した感がある。シラタキもその後追いができるのか・・・うーん、、、マリナラソースでトライされてる間は無理な気がする。ここは一発、シラタキが本領発揮のスキヤキを広めなあかん。あ、でもあれ高カロリーか・・・・。amシラタキ・マリナラには素材を生かすというコンセプトは全くないですね。10年ぐらい前のアメリカの自然食料理は奇妙な味のものが多かったですが、今はびっくりするような美味しいレストランもあります。あと10年ぐらいすれば美味なアメリカ風シラタキ料理が食べられるようになるかも。糸コンやこんにゃくを使うときはまず湯がいておかないと臭みがとれませんが、SJMercuryの記事では良く洗っておけば大丈夫とあったような気がします。本当に大丈夫なのかしらん。Mercuryの記事は読みました。本当に笑っちゃいました。こんにゃく製品は、凝固剤として水酸化カルシウム・卵殻カルシウム等を使用しています。そのためどうしてもカルシウムとこんにゃくが反応した独特の臭みがあります。これを少なくして灰汁を抜く下ごしらえが必要です。茹でるか乾煎りするかですね。そのまま少量の胡麻油で炒めてさらに千切りの人参とかズッキーニなどを入れて醤油とみりんで味付けするとチャプチェかキンピラ風になります。お好みでチリソースをどうぞ。amあまり関係ないですが、以前、アメリカ人にお雑煮を食べさせた時のことを思い出しました。お汁や具はおいしいと言って平らげましたが、おもちだけ残していました。stickyでchewyで、とても食べられないと。日本食が浸透してきてるといってもまだまだ奥は深いよ、ってとこですか。コメントをキャンセルコメントを入力してください。以下に詳細を記入するか、アイコンをクリックしてログインしてください。アカウントを使ってコメントしています。アカウントを使ってコメントしています。新しいコメントがついたらメールで通知。Beyond現在176人フォロワーがいます。購読管理このバーを折りたたむ%d人のブロガーが「いいね」をつけました。