2023年4月10日URLをコピーしました!このブログでは、僕の実体験をもとに、初心者におススメする英会話上達への道のりとそのトレーニング方法をロジカルに解説しています。英語を学ぶなら、学んだ先にどんな世界が待っているかも知ってもらった方がよし、英語学習頑張ろう!とモチベーションに繋がりますよね。そんな想いで、僕の留学体験記を少しずつ公開していこうと思います。マラソンのように地道で長い英語学習、箸休め的に見てもらえると幸いです。前回の留学体験記”番外編”vol.1では、ドイツ留学前に行ったフィリピン語学留学(その1)日常生活編についてお話ししました。基本情報:フィリピンの食事情フィリピンは日本と同じコメ文化、お米が主食です。「Jollibee(ジョリビー)」というフィリピンで大人気のファストフードチェーンがあるのですが、そこではフライドチキンにライスのセットが定番になっているほどです。このジョリビー、フィリピン国内ではマクドナルド以上に本当によく見かけますそしてフィリピンでの1ヶ月の生活を通じて感じたのが、「肉中心で脂っこく、甘い料理が多い」です。本当にどのレストランに行っても、肉を甘辛く調理した料理が中心で、ご飯がすすみます。ご飯によく合う甘辛い味付けです。こんな感じの鉄板料理が多いです。して毎日肉料理を食べていると野菜が食べたくなるのですが、いわゆるサラダがなかなか見つかりません。カットフルーツも見なかったので、どうやらフィリピンには野菜や果物を生で食べる習慣はあまりないようです。30歳を超えていた僕にとっては胃に優しくない食生活でした。フィリピンのお酒事情フィリピンでは、食事と飲酒を分ける文化があるようで、お酒を飲むのは食事の後が基本だそうです。一緒に飲みに行ったフィリピン人講師は普通に食べながら飲んでいた気もしますが、伝統的には別みたいです。南国ならではのさっぱりとした味わいで、非常に飲みやすいビールです。フィリピンは過去、スペインの植民地だった歴史がありますが、このサン・ミゲルと言う名前もスペイン語由来(聖ミカエル)です。フィリピンでの食事、勝手にランキング!1ヶ月しかないフィリピン生活、ならば多少リスクを冒してでもいろいろ試してみよう!とはいえ「これはさすがにキツイな...」という料理も多々ありましたが、できるだけいろいろ試してみることにしました。食べた中で勝手にランキングをつけて、美味しくて今でも食べたい個人的1位「タホ」と、美味しいとかマズいとかではない個人的インパクト賞「バロット」をご紹介します。※バロットは閲覧注意、勇気ある人のみご覧ください。個人的1位:「タホ」フィリピンでの食事、個人的1位は「タホ」です。そもそも「タホ」って何なのか?ですが、杏仁豆腐のような触感の庶民的スイーツで、フィリピンでは特に通勤・通学中の人たちの朝食後のおやつとして親しまれています。材料は豆腐、黒蜜、小さいタピオカで、更にコンデンスミルクをかけてくれる場合もあるようです。「タホ(Taho)」の語源が「豆腐(Tofu)」そのもので、日本の豆腐が独自の進化を遂げてスイーツとして発展して根付いたわけですね。僕が滞在していたコンドミニアム近くにも、朝8時になると不定期でタホ売りのおっちゃんがやってきました。地を這うような低い声で「タホォォォォォ」と叫びながら練り歩き、タホを売りに来たことをアピールします。美味しいと英語教室の先生が絶賛していたので、僕も勇気を出して買いに行ってみることにしました。ちなみに、フィリピン人は英語が話せる人が多いですがタホ売りのおっちゃんは英語話せないことが多いよと先生から教わっていたので、英語が通じなくてもなんとかなるように、一通りの買い方を教わってから行きました。先生によると、買い方はこんな感じのようです。タホの買い方サイズは大(20ペソ:約42円)か小(10ペソ:約21円)の2種類トッピングとか特別なリクエストがなければ、サイズ以外には特に選ぶことはないとてもシンプルだったので、あとは指差しでなんとかなると思ってあの声を待ちました。迎えたある日の朝、、、よーく耳を澄ますと聞こえてくる「タホォォォォォ」の声。急いでコンドミニアムから駆け下りて、叫びながら自転車を押して練り歩くおっちゃんを捕まえます。透明のカップがサイズ違いで2種類あったので、指差しで大きい方を選択、20ペソを払います。バケツをあけると中には豆腐・タピオカ・黒蜜の入った小分けのバケツがあり、そこから豆腐をすくい、タピオカと黒蜜をかけ、溢れんばかりになったカップを受け取ります。声をかけて、準備~支払い~完成まで約60秒。早い!左のバケツに豆腐、右のバケツにタピオカと黒蜜タホの完成形そして僕、ここで初めて気づきます。あ、タホってあったかいんだ...スイーツですし、熱帯のフィリピンなので冷たいのかなーと思っていたんですが、むしろ少し熱いくらいでした。これをストローを貰って歩きながら飲むのですが、甘くておいしい!タピオカが流行るんだったら日本でも流行るんじゃないかな、と日本上陸を密かに心待ちにしているスイーツです。個人的インパクト賞:バロットフィリピンでの食事、個人的インパクト賞は「バロット」です。タガログ語ではバロッ(balut)という発音のようですが、ここから先、説明の前にあらかじめ言っておきます。衝撃映像のため写真は載せません&グロ注意です。自分で調べる場合も、くれぐれも閲覧注意でお願いしますね。ここからは、心の準備が整った勇気ある方だけ読み進めてください。バロットとは、孵化直前のアヒルの卵を加熱したゆで卵で、フィリピン人の大好物だそうです。孵化直前なので、ある程度雛の形をしているものを食べるらしいのですが、僕はここまで話を聞くだけでもそれはさすがに無理。