2022年6月23日SHAREツイートシェアはてブLINE今回の記事はこんなあなたにおすすめ♪ミズキシュン・黒ビールの特徴をスラスラ話せるようになりたい!・ビール通に一歩近づきたい!これまで200種類以上のビールを飲んだ私から紹介するわね。ミズキシュンスタウトの基本から教えてもらえると嬉しいです!OK♪美味しい飲み方や具体的なビールの銘柄も紹介していくわね。温度は14~15°Cがベスト肉料理とスイーツとの食べ合わせがベストスタウトにはどんな種類のビールがあるの?ドライ・スタウトインペリアル・スタウトまとめそもそもスタウトってどんなビールなの?スタウトは英語で「強い」を意味する・ビールの苦みが気にならない・クラフトビールに足を突っ込みたい。こんな感じであれば、スタウトは強くおすすめできるわ♪ミズキ「黒ビール=苦い」イメージが強いと思うんだけど、モルトの甘みや繊細な泡が飲みたくて黒ビールをリピートするビール通も多いのよ。ミズキシュン何やら奥が深そうですね!ところでスタウトはいつからあるスタイルなんですか?スタウト発祥のきっかけは1722年。当時ロンドンで大流行したポーターというスタイルがあったの。ミズキシュンポーターとはどんなスタイルのビールなんですか?イギリス発祥のスタイルで黒ビールの1つよ。荷物を運搬する配達員(ポーター)が好んで飲んでいたことからそう呼ばれるようになったの。ミズキそんなイギリス発祥の「ポーター」というスタイルが人気を博したのが1,759年のことよ。ミズキシュン「ポーター」が海を渡りアイルランドで進化したビールが「スタウト」ということですね!シュンところで「スタウト」ってどんな意味なんですか?スタウトは英語で「強い」という意味。スタウトは「スタウト・ポーター」と呼ばれていたのよ。ミズキシュン略されて「スタウト」という言葉が残ったわけですね!そういうこと。その経緯は続けて紹介するわ。ミズキ税金対策から生まれたビールがスタウトここで1つ質問。黒ビールから連想するビールといえば?ミズキシュン迷わずギネスですね!ビールバーに行って迷ったり知らない名前がたくさんあったらとりあえずギネスにすること。実はギネスこそがスタウトの発祥なの。ミズキシュン黒ビールといえばスタウトであり、スタウトの発祥がギネスであると。ギネスの発祥もぜひ抑えておきたいところですね!ギネスの発祥は面白いわ。ギネスは税金対策から生まれたビールなのよ。ミズキシュン税金対策から生まれた?どういうことですか?誕生したのは1778年。ギネスの創始者は「アーサー・ギネス」ミズキアイルランドのギネス社はイギリス発祥の「ポーター」というビアスタイルを研究して、製品化にこぎつけたのよ。ミズキシュン創始者の名前から「ギネス」という名前をとったわけというわけですね。シュンでもそれがなんで税金対策になるんですか?ビールを作る重要なパーツの1つがモルト。当時アイルランドではモルトの原料となる麦芽に大きな税金がかけられていたの。ミズキそこでアーサーギネスは、麦芽になる前の大麦をロースト(焙煎)することで税金がかからないように工夫をしたというわけ。ミズキシュンなるほど!焦がされた大麦からビールを醸造→黒いビールが誕生するキッカケになったわけですね。シュンそして「焦がされた大麦≒麦芽」だから高い税金がかからないと!そういうこと。「スタウト⇒黒ビール」を連想することが多いのはある意味当然で、その黒ビールの代名詞ともいえるのがギネスなのよ。ミズキその後、19世紀になると瓶での製造技術が発達し、世界中で愛されるビールへとなっていったのミズキシュンアイルランドで人気を獲得し、ポーターの本場ロンドンでも広まっていったというのも興味深いですよね!まさに!逆輸入されたのも面白いわよねミズキスタウトの意味やおすすめのシチュエーションは?モルト本来の甘みと焦がしたことによる苦みが絶妙シュンスタウトの味わいや香りにはどんな特徴がありますか?ローストされた大麦がコーヒーのような香りを演出しているわ。ホップの苦味と合わさることで絶妙なスモーク感と深さを演出しているの。ミズキシュン黒い見た目通りの香ばしさや苦みがあるわけですね。香ばしさはよくナッツのような風味や香りを連想させることが多いわ。ミズキただ苦いだけじゃないのがスタウトの面白さで、モルト本来のカラメルを思わせる甘みもしっかり感じることが面白いのよねー。ミズキこの甘みが泡に表現されることが多くて、クリーミーで繊細な泡が立つことがスタウトの特徴の1つ。繊細な泡を感じるためにスタウトを飲む人もいるくらいよ♪ミズキシュン苦みと甘みの掛け算でいろんな深みとか同じスタウトでもいろんな楽しみ方ができそうな印象です!実際スタウトの中にもいろんな種類があるのよ。・アルコール度数はやや強め・甘みが強め温度は14~15°Cがベストシュンビールってやっぱりキンキンに冷えたものが美味しいんですよねー!ラガービールは冷やしてグイっと飲むと美味しいわよね♪ミズキただし、エールビールの鉄則で温度は温めがオススメなのよ。ミズキシュン僕たちの常識からすると意外ですよね...!なぜ温いほうがよいのでしょうか?温度が上がることでモルトがまろやかになってコクが強くなるの。ミズキシュンあえて冷やしてから注いでみて、温くなることによる味わいの変化も楽しめそうですね!そういう自分ルールを作ってみるのも楽しいと思うわ。飲めるのもシチュエーションによっては嬉しいわよね♪ミズキシュンスタウトにオススメのグラスはありますか?スタウト専用のグラスがおすすめよ。ミズキ焙煎された香ばしい大麦の香りを楽しむために、口の部分がすぼんだ丸みがあるグラスがおすすめよ。泡もクリーミーなので泡を長持ちさせる効果もあるわ。ミズキシュングラスに注ぐと、漆黒の液体と純白な泡のコントラストが美しいですね。モノトーンを楽しめるわよねミズキ肉料理とスイーツとの食べ合わせがベストシュンおすすめの食べ合わせ(ペアリング)を教えてください!食べ合わせは肉料理がおすすめ。飲みごたえがあるから、肉料理や味付けの濃い料理と合わせてもまったく遜色ないわ。ミズキシュンステーキとか焼肉とか。これからの季節だとBBQしながらスタウトをゴクゴク行きたいですね!本場イギリスでは、昔から「牡蠣×スタウト」は最高の組み合わせとして知られているの。磯の香りとスタウトの焦がした麦芽の香ばしさは相性バツグンよミズキシュン肉を食べながら飲むのもよし。海鮮を食べながら飲むのもよし。シュン最高かよ...それと、面白いのはデザートビールとしても楽しめること。コーヒーを思わせる苦みもあるから、チョコレートやケーキとも相性バツグンでほかのスタイルにはない楽しみ方といえるわね。高アルコール度数&濃厚なボディビールの品質を保つための工夫ポイントライオン・スタウト【ライオン】マイケル・ジャクソン御用達。スリランカを代表するビールとは。最後に、今日の内容をまとめておくわね。:ビアスタイルこちらの記事もおすすめ【2022年版】エールビールおすすめの1選!各スタイルごとにピックアップしてみた♪ピルスナーへのライバル意識満々。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。