ジャンル:為になるTwitterFacebookLINEはてブ土井善晴先生...好き...。「料理して食べるという流れが生きるための大切な自然のリズムだけど、無償の家庭料理が有償の外食と同じようにちゃんと作らなきゃと思うから苦しい。20192お味噌汁は、だしがなくても、具材を油で炒めるだけでじゅうぶん旨味がでる。野菜を手でちぎり油で炒めて、人数分の水をお椀で入れて煮て、味噌、あれば卵を落とす。20194土井先生「今は食べる人が主役の時代だけど、お腹の空いてる人って冷静じゃないんですよ。料理を作る人が食文化を担ってきた。作ることは愛しているということ。食べることは愛されるということ。料理しない人は作る人のことを考えず自分の食べたいものを言う。作る人は食べる人のことを考えて作る一番感動したのはこの土井先生の言葉。20196人間の暮らしでいちばん大切なことは、「一生懸命生活すること」です。良さでも悪さでもないと思います。一生懸命したことは、いちばん純粋なことです。純粋であることはもっとも美しく、尊いことです。プラモデルを手間かかってやだなぁ、って言わないでしょ」と至言。20178わたしは、人間が料理する意味をかんがえて、人間が料理することを、応援するわ。お料理がおいしいとか、まずいとかいう人間の喜びより、料理するという行為がもっと大事なこととかんがえてる。ツイート人気記事ランキング本日95歳の曽祖父が倒れて1週間持たないと言われた。女性にプロポーズし失敗。