「ごまラボ」担当の菊地です。いつも「みんなで創る」にごまを使ったレシピやちょい足しアイデアをお寄せいただきまして、ありがとうございます。私、菊地が作らせていただいたのは9月のレシピ投稿テーマ「ごま製品×スタミナ」でお寄せいただきました「純正ごま油濃口で蒸し鶏の香味塩だれ」です。仕事の都合上、出張などですこし体力消耗気味で、一気に気温も冷え込んできたので、体調にも気を使い体力をつけたいと思い、スタミナレシピの中から香味野菜たっぷりのこのレシピを選定させて頂きました。ひめあきさんのレシピはこちら===========================================レンジで酒蒸しした蒸し鶏に、純正ごま油濃口、粗びきこしょう、塩で味付けした香味ごま塩だれをかけました。香味ごま塩だれには、長ねぎとみょうがの輪切り、ショウガのせん切りを入れました。===============================================<手順>1鶏胸肉をレンジで酒蒸しする2純正ごま油濃口、小ねぎとニンニクで香味ごま塩だれをつくる私はみょうがが手に入らず、小ねぎとニンニクを追加し代用させて頂きました。3レンジで酒蒸しした蒸し鶏に、香味ごま塩だれをかける4出来上がり感想まだまだ料理初心者な私にとって、食材を刻んで味付けをし、火を使わずレンジのみで出来たのでとても時短で簡単に作れました!塩と粗挽き胡椒、純正ごま油濃口の結構シンプルな調味料のみでしたが、ごま油の強い香ばしさと香味野菜が合わさってとても風味豊かで、ご飯が進む一品でした。追いごま油をしたり味変でごまらー油をかけてみてもおいしそうだと思いました!香味ごま塩だれは、蒸し鶏だけではなくお豆腐など他のお料理にも合いそうなのでたくさん作って作り置きなどにも便利そうです。今度みょうがを見つけたら是非また作ってみます!これからもみなさまのレシピやアイデアを”かどや社員が実際に作ってみた”レポートを、不定期ではありますがあげていきたいとおもいます。いいね!クリップ27件のリアクションがありました。全27件の「いいね!」がありました。閉じる2610るるた早寝早起きごまりんTTTLAボタンアッキーママ主人と2人でのんびりとした毎日を過ごしています。適度な運動をし食事に気をつけながら、健康で長生きできるよう頑張っています。コメントいいねフォロー大歓迎!気がついた時にフォロバなどお返しさせて頂きます☆けんまるmasuda05ももんがななごまぱらぱらさいきんネコまろすかぐや姫いりごまゴマはたっぷりかける派です。いりごま、すりごま、ごま油大好きです。記念の第1回に選定されたことに大変驚きました。ありがとうございます。蒸し鶏の香味塩だれは、調理のときの洗い物も少なく、お腹がすいたときにサッと用意できるスピードメニューです。お好きな香味野菜の組み合わせでお楽しみいただけたらと思います。香味ごま塩だれを他のお料理と合わせるのもおすすめです。追いごま油や味変のごまらー油を是非試してみたいと思いました。「ごまラボ」内において、利用規約に違反する疑いがある投稿を発見された場合は、こちらより該当する理由を選択の上報告ください。該当する理由を選択してください。恐れ入りますがしばらくたってからやり直してください。ついては個人情報保護方針にて保護され、公開されることはありません。注意事項ご連絡に事務局が個別にお答えすることはありません。ご連絡いただいた内容は、利用規約に照らし合わせて確認を行います。ご連絡をいただいても違反が認められない場合には、対応・処理を実施しない場合もあります。reserved.ごまラボでは機能実現・改善のためにCookieを使用しています。クッキーポリシーはこちら同意する。