itこんにちは!ダイエットサポーターの中山めぐみです。月に1度お届けしているダイエットレシピ無料配信。10月は「キノコ」をテーマにお届けします。カロリーが低くて食物繊維も豊富なキノコがダイエットにぴったりの食材であることはもう皆さんもご存知ですよね?キノコ汁にしたりお鍋に入れたりソテーして付け合わせにしたりと色々なメニューで活用していらっしゃるかと思いますが今回は、ちょっと変わった使い方をしてみようと思います。エノキ茸をひき肉料理に加えてカロリーダウンしつつボリュームも、旨味もアップする方法をお教えしますね^^ひき肉料理のかさ上げといえばおからや豆腐を使うのが一般的ですがなぜ、私がエノキを使うのか?その秘密は、5分の動画でお話しています。