パワーカップルを目指す夫婦の日常ブログ。2022.08.12この記事は約7分で読めます。ドイツ西部の都市「デュッセルドルフ(Düsseldorf)」。西ヨーロッパの中でもブルーバナナと呼ばれる、経済的にも人口的にもとくに発展した地域内に位置する都市です。アルトビール発祥の地というだけあり、歴史あるビール醸造所が多いです。ヨーロッパ最大の日本人街としても有名です。そんなにデュッセルドルフに行ってきましたので、写真と共にご紹介します。観光名所はすでに他のサイトでたっぷり紹介されているため、その他ものを中心に紹介します。ライアンエアー」を利用しました料理・グルメカリーヴルストドイツ料理「カレーヴルスト」は、その名の通り、カレーとソーセージ(ドイツ語でヴルスト)を使った料理です。ベルリンやルール地方が発祥地だそうです。焼いたソーセージの上に、カレーソースとケチャップをかけたシンプルな料理です。日本の甘口カレーのような味付けで、比較的日本人の口に合う料理かと思います。ドイツでは屋台で見かけたりするB級グルメな扱い(日本でいう立ち食い蕎麦?)のようです。写真は、高速鉄道の食堂車で食べたもの。5.9ユーロ(約800円)でした。ヴルストドイツ料理の定番ブルスト。ドイツ語でソーセージを意味します。ドイツのことわざにも使われるほどのドイツ国民食のひとつです。Wurst.”(直訳:私にとってはソーセージだ)(意味:そんなことはどうでもいい。)地域ごとに材料や作り方が異なり、ドイツには1,500種類以上のヴルストがあるそうです。ブラウハウス(ビール醸造所兼レストラン)で食べた、写真の料理は7.75ユーロ(約1,000円)。ドイツらしい風味豊かなライ麦パンが付いてきました。ABBマスタード18世紀初頭から生産されているという、デュッセルドルフの特産品です。ABBの社名は創業者のアダム・ベルンハルト・ベルグラートの頭文字を取ったものです。ゴッホが愛したマスタードで、ゴッホの絵画にも描かれているそうです。写真のように、レストランでは塩コショウとセットでテーブルに置かれている定番調味料です。お味は、まろやかでとっても美味しいです!たっぷり付けてもツンとするような辛味が少ないのが不思議です。Mett)」メットは、生の豚ひき肉を使った料理です!「豚肉を生で!」と聞くとびっくりしてしまいますが、安全に食べられるように管理が徹底されています。ドイツにはひき肉に関する法律「Hackfleisch-Verordnung(ひき肉令)」があり、その法律に従って処理されたひき肉なら販売することができます。肉処理場には、寄生虫などを一頭一頭検査する係の人おり、ミンチにする時の温度が摂氏2度以上での処理を認めておらず、氷を冷却のために使用することも禁止されています。その日に製造されたひき肉だけ販売可能です。日本では食べられない料理ですね...さすが食肉加工大国ドイツです(;’∀’)食感はネギトロのようなねっとり感、味は少し塩分が効いており、豚肉の脂の甘味を感じます。伝統あるドイツ料理で食品加工も徹底されているから、安全だとは頭でわかっていても、私(妻)の体はどうしても「焼く前の生ハンバーグを食べてる感じ」がして進みませんでした(*_*;ドイツでしか食べられない料理です。ドイツ旅行の際はぜひチャレンジしてみてください!ビアホール「ブラウハウス」ドイツ語で、「醸造所兼レストラン」のことを意味する「ブラウハウス(Brauhaus)」ビール醸造所とそこに隣接するパブ、つまり醸造所兼レストランを、ドイツ語で「ブラウハウス(Brauhaus)」、または「ブラウエライ(Brauerei)」と呼びます。その醸造所でつくられたビールだけでなく、伝統的なドイツ料理も提供しています。伝統的なスタイルを継承しながら今日まで運営されています。美味しい地元ドイツビールだけでなく、独特な歴史ある雰囲気・ブラウハウス文化を楽しむことができます!「アルトビールは鮮度が命!」そのため、キンキンに冷たいうちに飲み干せるよう、200~250mlの小ぶりな円柱グラスで提供されます。「これ以上、おかわりはいりません!」の終了の合図をしない限り、おかわりが届き続けるという、わんこ蕎麦スタイルです。今回はデュッセルドルフのブラウハウスを巡ってきました。ドイツビールだけでなく、美味しいドイツ料理まで提供するビアホールレストランのような感じです。今回はデュッセルドルフのブラウハウスを巡ってきました。ドイツビールだけでなく、美味しいドイツ料理まで提供するビアホールレストランのような感じです。上面発酵のビールのスタイルの一つです。冷却技術が発達していない時代、下面発酵が普及する以前から作られているため、アルトビール(アルトとはドイツ語で「古い」という意味)と呼ばれています。濃い琥珀色の色味、ホップの苦みが強く、コクと芳醇な香り豊かなビールです。ソーセージやハムなど、加工肉が多いドイツ料理に合います。デュッセルドルフには、創業から変わらない昔ながらの醸造方法でアルトビールを造り続けている、歴史ある醸造所がいくつかあります。中にはナポレオンが訪れたというビアホール(ブラウハウス)も!こちらの記事で、各店を紹介しています。今回はデュッセルドルフのブラウハウスを巡ってきました。ドイツビールだけでなく、美味しいドイツ料理まで提供するビアホールレストランのような感じです。Airport)まで、欧州最強格安LCCこと「ライアンエアー(Ryanair)」を利用しました。料金が安いことが売りの航空会社で、アイルランドのダブリン空港と、イギリスのスタンステッド空港を主要拠点としています。実際に乗ってみて感じたライアンエアーの良い点・悪い点は、こちらの記事で紹介しています!【やばい?欧州格安航空】ライアンエアー(Ryanair)搭乗記ブログヨーロッパ最強格安航空会社こと「ライアンエアー(Ryanair)」。口コミ・評判は悪いですが、本当に酷いのだろうか?そこで、実際に搭乗してきました。しい罰金、チェックイン、ビザチェック、良い点悪い...pawatama.com2023.02.01ロンドン市内、リバプール駅から乗り換えなしの電車一本で1時間でスタンステッド空港に到着します。電車内は自由席、コンセント完備です。リバプールからスタンステッド空港へ向かうときは、忘れずに電車のチケットを購入して乗車してください!スタンステッド空港は、実はオイスターカード(イギリス版Suica)利用範囲外です。;∀;)スタンステッド空港、ブレーメン空港の様子については、以下記事で紹介しています。その1日本では、グリム童話のブレーメンの音楽隊でおなじみの、ドイツ北部の都市「ブレーメン(Bremen)」。ブレーメン空港からさほど遠くない場所に観光名所が集中しており、移動範囲が狭くとも楽しめる旅先です。イギリスでビーチがある場所は多くないため、夏場はパリピが集まるイケイケな街、パーティ・タウンとしても有名です。Bar先日スコットランド旅行に行ってきました。見どころ紹介1世界的なワイン生産地である、フランス・ボルドー。Misérables)』。Theatre)」で観劇してきました。Museum)~エジプト編3~世界最大の博物館のひとつ、ロンドンのブルームズベリー地区にある大英博物館。1759年に公開され、250年以上の歴史をもつ世界初の国立博物館。写真と共に紹介していきます。前回のその1、そ...イギリス【スコットランド旅行記】エディンバラ観光~その2~スコットランドのエディンバラへ、3泊4日で旅行に行ってきました。観光の見どころと共に、ウイスキー、おすすめの食べ物やお土産、予算などを、写真と共に紹介します。コメント目次へトップサイドバータイトルとURLをコピーしました。