スズキヤは山の自然と、遠山の衆の人情豊かな暮らしに根付いた場所に創業して60年以上の肉屋です。山肉加工所の紹介スズキヤの工場を紹介します。向けて出荷しています。大量購入・まとめ買いはこちら飲食店様、イベント、冷蔵庫への便利なストックに、大量・まとめ買いでお得になります!肉のスズキヤ店主です信州の南端「遠山郷」は、南アルプスの麓の自然豊かな場所です。この豊かな自然の中から、遠山郷の味「遠山ジンギス」など当店自慢の商品や美味しいお肉・珍しいお肉を、山の暮らしに密着した食文化と共に届けします。肉というものに対する真剣さや、頑固な職人気質と、楽しいことにはとことん突き進んでしまう鈴木理社長の素顔と、肉の鈴木屋の歴史を、女房お志保が語ります!鈴木屋マニアの部屋。ふか~く鈴木屋を知りたい方はこちらに特集ページの一覧があります。]申し訳ございません。ただいま在庫がございません。日本の歴史の中で、食用肉では最高のものとされてきたキジ肉。平安時代には、貴族社会のハレの饗膳、宮中の元日の儀式にも添えられてきた伝統の食材。国産キジ肉に味付けをしました。新開発の「豆乳味噌ダレ」はコクのあるクリーミーな口当たりに、ゴマと味噌の風味がアクセントの濃厚ダレです。鶏肉より少し歯ごたえがありますが、その分旨みたっぷりで豊かな風味のキジ肉とタレの相性抜群!今までにはなかった、焼くだけ簡単の味付キジ肉をお楽しみくださいませ。※キジ肉は熱を通しすぎると素材の風味を損ないますので火の通しすぎにはご注意くださいませ。唐揚げや鍋にしても美味しくお召し上がりいただけます。高価なキジ肉から鶏肉に変えて広まったとも言われているそうです。奈良の郷土料理のひとつ、明日香鍋。最後に入れるのがポイントです。キジ肉からの出汁に、濃厚でクリーミーなミルク鍋は体験したらハマってしまうこと間違いなしです!エサづくりからこだわって育てたキジは、すこぶる元気でパワフルなお肉です。カロリーは鶏肉の半分ぐらいと言われています。▼味なしのキジ肉(国産・吉祥のキジ肉)はこちらからご購入いただけます。●NP後払い(コンビニ払い)ご利用限度額は累計残高で55,000円(税込)迄です。詳細はこちらでご確認下さい。ゆうちょでのお支払いの場合の手数料が一部変更になりました。詳しくはこちらをご確認下さい。下記の時間がお選びいただけます。通常はご注文の翌営業日から3~5日くらいで発送します。ご注文の混雑状況によって、多少前後する場合がございます。お客様都合による返品・交換は原則としてお受けできませんのでご了承ください。万一お届けしました商品に、内容の相違・破損・汚損などがございましたら、調査確認のうえ、商品の交換をさせていただきます。1週間以内にお電話またはEメールにてご連絡ください。注文商品と交換します。当該商品の返送及び再送に要する送料等は、弊社にて負担するものとします。商品到着後1週間以上経過した商品についてのご相談はお受けできませんので、商品到着後は速やかに商品の状態をご確認ください。通常の発送は、ダンボールで冷凍にて送りますが、ギフトの場合はのしの対応を承っています。名入れ希望の方は通信欄へご記入ください。インスタグラムやってます!肉のスズキヤでは、インスタグラムもやっています。素敵なお肉料理の写真がたくさんありますので見に来てね。ひとつと言われ、下栗の里は、「にほんの里1000」に選ばれた絶景が楽しめます。肉の鈴木屋実店舗は、信州遠山郷の和田宿にあります。お肉は歩いて1分の「山肉加工所」で、衛生的に加工され、全国へ出荷されています。