読者になるウキウキ日和おかあさんの日記2023-05-01から1ヶ月間の記事一覧2023-05-27煮かつサンド気に入り煮かつサンドを購入しました。こちらは8号線沿いの無人販売で売っているもの。今日は朝、子どもの部活で送って行ったところまだ販売していました。パン生地も手作りのようで、煮かつとマッチして美味しいです^...煮かつサンド2023-05-26ガパオ風ご飯ごはん日記ガパオ風なご飯をつくりました。肉の在庫が鶏もも肉しかなかったので、細切れにして、大豆ミートをプラスしてつくりました。園芸ビーフン炒めなどをつくりました。普通に納豆のタレとだし醤...2023-05-20S&B赤缶でスープカレーごはん日記スープカレーをつくりました。米粉をきつね色になるまで油で炒め、カレー粉も合わせます。玉ねぎをよく炒めてから、他の具材も一緒に炒め、水と固形スープの素を入れて煮ます。このスープで先程のカレー粉をのばしていきます。名もなきおかず達です。今日は子どもの体育祭で。到着した瞬間、雨で待機となりました。続きは月曜にという事で。コ...2023-05-17サーモン納豆丼ごはん日記サーモンとネギとろを少し買って、納豆でカサ増し丼なご飯です。生サーモンとネギとろが値引きになっていたので。サーモン納豆丼2023-05-17サーモン納豆丼ごはん日記サーモンとネギとろを少し買って、納豆でカサ増し丼なご飯です。生サーモンとネギとろが値引きになっていたので。日の出がどんどん早くなりますね。お迎えしてから3週目のてまり。散歩は地面に下ろせません。今日ワクチン2回目をして、2週間後から地面オッケーだそうで。抱っこで散歩もしますが、デッキを雑巾で拭いてだしてみました。気に入り業務用の1kg焼きそばで夕飯でした。ベーコン・もやし・人参・長ネギを炒めてかさを減らしてからボールにうつしておきます。麺を炒め、先程の具材を戻し入れます。母の日ということで、夫が居酒屋系オードブルを手配しました。3品選べて1万円というもので。この他に、子どもが喜ぶオードブル・焼き鳥盛り合わせ・ちらし寿司がありました。オードブル2023-05-13明太フライドポテトごはん日記パスタソースの明太子味のフライドポテトをつくりました。ポリ袋にポテトを入れて、こちらのパスタソースを入れてシャカシャカしました。明太ポテト2023-05-12卵のっけひじき煮ご飯弁当ごはん日記おかずを考えるのが面倒で、こんな感じの弁当で。ひじき煮の混ぜご飯に、炒り卵をのせました。鶏むね肉をシャトルシェフで調理しました。鶏肉をブライン液に一晩つけておきます。ブライン液は、水200cc・砂糖10g・塩10gを混ぜた液です。これに漬けることによりパサつかず柔らかくなるそうです。久しぶりに餃子をつくりました。なんだかキャベツが高かったので、もやしを茹でて水気を縛り代用しました。手作り餃子2023-05-08弁当の再開ごはん日記GW開け、また弁当つくりが始まりました。皆様少々お疲れモードな連休明け。無理せず過ごしましょ〜。弁当2023-05-07ポーク玉子ごはん日記ぽーたまをつくりました。オムレツみたいなのをつくります。季節の家しごと先月ぜんまいを収穫し、干して保存しました。近くの山で収穫しました。イノシシに出くわすと危ないので、いつもお向かいのおばさんと一緒に山へ入ります。旬のたけのこで、炒めものをつくりました。ガラスープ・醤油で炒め、最後に水溶き片栗粉で汁気を固めました。料理2023-05-03ひじき煮の混ぜご飯ごはん日記ひじきの煮物で混ぜご飯をつくりました。ひじき・人参・ちくわ・油揚げを濃いめの味付けで煮ておきます。焼き鳥の缶詰を卵でとじて、丼弁当にしました。使ったのはこちらの焼き鳥缶詰。仕上げに青のりをかけました。玉子丼2023-05-01たけのこご飯ごはん日記たけのこご飯をつくりました。たけのこの穂先・ひじき・人参を入れました。鍋に4合米を研いで、860ccマイナス150ccで710ccの水にしばらくつけておきます。ブログを報告する引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。