「愛」あるブランド産品とは「愛媛産には、愛がある。産物への愛(産品の特徴)最高級の肉質を誇る中ヨークシャー種を父親に持つ、愛媛県独自のブランド豚です。愛媛県産裸麦を配合した専用飼料を食べて育ったその肉は、程よくサシが入り、肉色が濃くジューシーで柔らかな赤身、甘く口どけのよい脂身が特徴です。一般豚に比べてオレイン酸が豊富に含まれるなど、ヘルシーなおいしさも自慢です。人・環境への愛(安全・安心)「愛媛甘とろ豚飼養管理マニュアル」に基づいて、高品質の豚肉の生産に取り組んでいます。「家畜の生産段階における衛生ガイドライン」を遵守し、衛生管理にも気を配っています。出荷した豚肉は、指定卸売業者により一元的に取扱い、販売戦略に沿った販売をしています。ふるさとへの愛(歴史・伝統)愛媛県は中四国地域で最も養豚の盛んな県です。その中で、愛媛県畜産研究センターが国内最高級品質の肉質を目指し開発したブランド豚です。愛媛県が生産量日本一を誇る裸麦を配合した専用飼料で、愛情を込めて育てています。「愛媛産には、愛がある。