生体内の補酵素であり、様々な食品中に含まれています。近年、マウス実験ではNMNの抗老化作用やアルツハイマー病抑制作用が確認されています1,2。ヒト試験では、糖尿病予備群の女性において、NMNの摂取による筋肉のインスリン感受性の増加が報告され、糖尿病に対する潜在的な効果が示唆されています3。NMNが食品原料としての使用は長年にわたり制限されていました。標ぼうしない限り医薬品と判断しない成分本質(原材料)リスト」(非医薬品リスト)に収載されて以降、食品分野での研究開発や応用の加速化が期待されています。中国では、2020年頃にアメリカから上陸し、健康食品として「抗老化」や「若返り」などの効果を謳いました。高齢化社会の深刻化や新型コロナの流行における消費者の健康意識増進に伴って、その市場が急速に拡大し、NMN商品の品数も値段も一気に伸びていました。誇大表示をしていたため、NMNの安全性と有効性が一部の科学者や消費者団体から強く指摘されました。