恵比寿の『箸庵』でDinner。雰囲気良さげなテラス席もあるんです。夜は無理だけどね(笑)中に入るともう少しLuxuryなのかな...と思ったら、意外と普通でした(笑)ちょっと残念。orderはコース料理(4,000円)で。スパークリングから!!!■先付(湯葉)■蕎麦屋のつまみ盛り合わせ3品ポテトサラダにはタクアンが入っていて、食感のいいアクセントに。火入れしすぎかな!?味噌の味付けはいいのに、ちょっと固いのが残念。続いて日本酒のスパークリング「とんぼ」を。していて飲みやすいから、あとでヤバくなるやつかな(笑)■蔵王鴨のローストしっかり食感の鴨には、ワサビと長ネギでシンプルな味付けに。■季節の天ぷらエビ天は柚子と塩で。フワプリな食感でうまいねぇ。■手打ちせいろ蕎麦そしてこだわりの喉越しスッキリなせいろ。個人的にはこの蕎麦好きだなぁ。■デザート(ほうじ茶のプリン)ご一緒したのは同じくパラレルキャリアを実践しているなおちゃん、そして話を聞きたいって言ってたえりこと。実は珍しく!?結構まじめにパラレルキャリアをはじめとした仕事の話とかしちゃったんです。あっ、あとお尻の話ね(笑)とても有意義な時間。同じ考えの人たちと話していくといろいろ得るものが多いよなぁ...なんて思った一夜でした。