讃岐うどん通販の亀城庵スタッフブログ讃岐うどん通販の亀城庵スタッフの日常に潜んでいる悲喜交々を日々ツラツラと連ねていくブログになればいいと信じております。製作者:中津慎一さぬきうどんの亀城庵ナカツです。先日、取材の帰りに、こっそり、亀城庵のある宇多津町を見渡せる「青野山」に登ってきました。讃岐の風景を、このブログでもお届けできれば・・・と思ったのですが、天気の割りにくすんでいました。(黄砂の影響とかでしょうか・・・?)でも、せっかくなので。向かって右手に見えるのが瀬戸大橋ですさてさて。ご案内は遅くなってしまったのですが、少し前に、ご紹介しました「抹茶うどん」。実は、今週の初めから、販売しておりました。昨年、初めて販売し、沢山のお客様にご好評いただいた、この「抹茶うどん」。どちらかと言えば、うどんより、茶そばのほうが一般的だと思いますが、なぜうどんなのか。言う声も、時々いただいております。実は、今からの時期に採れる新茶は、香りが他のお茶よりも弱くとても繊細なのだそうです。その為、元々香りの強いそばと一緒にしてしまうと、その繊細な新茶の香りが薄まってしまう場合が多いのだとか。うどん(と言うか、小麦)は、香りが余りないので、新茶の繊細な香りを十分にお楽しみいただけます。実際に、食べてみると、ふんだんに使用した宇治抹茶の渋い味わいと、ほのかに香る繊細な香りが口の中いっぱいにフワッと広がります。今回は、ざるうどんでのご提案ですが、まず最初は、ざるだしにつけずに、そのままうどんを食べて、香りと味をご堪能いただければと思います。今の季節に美味しいものを、より美味しく食べて頂けるように、亀城庵では、これからも色んな「美味しい麺のある楽しいライフスタイル」をご提案させていただきます。抹茶うどんご購入はこちら本日も最後までお読みいただきありがとうございました。reserved.ページの先頭へ戻る。