今日は安売りしてた赤身の多い鹿児島XXなる挽肉を使ったので、ジューシーさが少し足りなかった。挽肉はアグーが良いかな。エールビールを飲むとアメリカの地ビールを思い出す。和心漢菜グルメ1400円もする麻婆豆腐定食。勤務地銀座になったのでまた食べに行くかな。2018-06-03週末の餃子グルメ今回は、調味料のお酒の代わりに赤ワインを。フライパンに足す水を炭酸水にしてみました。羽根が上手く出来たかな。いつも感じで焼いたらパリッとなりました。グッド!!2018-04-30週末の餃子グルメモランボンの厚めの大判とあぐーの挽肉で週末に餃子挑戦。本来なら180gの挽肉の所、250g買ってしまったのでキャベツ減らして調整。青唐と鶏肉も悪くないかな。これはなかなかのカレーです。千円近くするカレーなので、野菜も良いものを使っているので味も良く食べ応えあり。ポーターハウスステーキ🥩とはTボーンの一種でヒレとサーロインなのですがヒレの方が多い部位。なんとも柔らかくて美味しいステーキです。東京でもメニューにあるステーキ屋あるかな。ドライな味で、高級なシャルドネって感じのフルーティな感じ。ビールUnfolkの赤牛バーガーを久しぶりに食べた。地ビールとも相まって至福の時でした。レストラン香港での酸辣湯で懐かしんだせいかふとサンラーの字が目に飛び込んできた。いやー刀削麺はやはり美味しい。整ってない削った麺の歯触りがなんとも言えない。スープはサンラーは酸辣とはちと違うか、日本風に変えたか。レストラン本日は、カンフーキッチンの人気ナンバー3のスーラタンメンに挑戦。スーラとは酸辣の事で、香港駐在の時に中華料理に行った時、日本人の殆どが美味しく飲めるスープとして酸辣湯(スンラータン)を教えてもらった。レストラン夜食に続き、ランチで坦々麺に挑戦。今夜夜食に寄って見ました。悪くないと思いましたが。レストラン昨日は東武デパートのレストラン街で夕食。7時に着いたのだが40分待ち。土曜日の夜だからしょうがないか。上品な味で香港の上海料理レストランで食べる汁たっぷりで大きいのに比べるとパンチがないかな。香港在住時によく行った海鮮レストランの竹園海鮮飯店を紹介します。いくつか店舗ありますが、ハッピーバレー店、尖沙咀店は日本人も多く、日本語のメニューもあったと思う。蒸えび、巨大シャコの素揚げ、ガルーパの姿煮(以下の写真)は外せません。お気に入りの青唐うま塩ラーメン。この程よい辛さが堪らない。2018-01-16週末の餃子グルメ今年初の餃子。あぐーの挽肉が絶妙な脂身のバランス。パクチーも久しぶりで美味しかった。(1)ポリシーと規約をご覧ください。ブログを報告する引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。