2002~2006年まで四川省に滞在、四川料理に魅了される。2012年に単身、四川省へ行き、四川の仲間たちと200店舗の四川料理店を食べ歩き「おいしい四川」サイトをリリース。2014年夏に日本初!四川料理食べ歩きガイドブック「涙を流して口から火をふく、四川料理の旅」を出版。2日間で6.5万人を動員した四川フェス主催。得意技は四川料理、デザイン、巻き込み力。中国から妻へのお土産はいつもなつめなぜ、和田産のナツメなのか?漢方としてのナツメとは?中国最古の薬物学書にも記録が!参考リンク中国から妻へのお土産はいつもなつめ成都取材へいくとき、妻から買ってきてほしい!といつもリクエストされるのが、「新疆ウィグル和田産のナツメ」。毎日3つナツメを食べたら一生年を取らないという古くからの言い伝えがあるほど、ナツメは美肌効果にすぐれ、アンチエイジング効果が絶大。成都市内のイトーヨーカドーでも、色々な種類のナツメブランドがあります。中国人に人気が高く、有名なのが「新疆ウイグル和田産のナツメ」。和田産のナツメなのか?健康オタクの妻いわく、和田産をおすすめする理由は3つあります。上品でナチュラルな甘さ食べ応えのある肉厚な果肉びっくりするくらいの大きさ和田産のナツメを食べたら他のナツメは食べれなくなるほど。中国語では(ハァーティエン)と発音します。この和田産ナツメは中国各地の市場、スーパーで買うことができ例えば、四川省成都市のイトーヨーカドーにいけば、1級~3級のグレードで和田産ナツメを見つけることができます。※参考価格:2級で50元(770円)漢方としてのナツメとは?ナツメは、そもそも漢方生薬の重要な材料のひとつ。効能があると記されています。老化を防ぎ、肌を美しく保つことができます。強化(薬物の副作用緩和)などなど、実に多くの効能で知られています。日本でも、中華食材店にいかなくても、Amazonなどで手軽に購入できるようになりました。確かに、和田産のなつめは肉厚で、甘さが上品です。中国の健康法の関連記事2008年からスタート。四川省成都からきた留学生「小桃(シャオタオ)」、麻婆豆腐好きの日本人大学生そう太。四川料理を愛する仲間たち四川料理を愛し中華料理が大好き!麻辣連盟では普段日本で食べられている四川料理ではなく、本場の料理を皆で食べる食事会を中華料理店とコラボして、全国で開催します。中川正道ですお気軽に友達申請ください。facebookを見る世界を遊び場に生きる中川正道、1978年島根県生まれ。滞在し、四川料理の魅力にはまる。2012年にドイツへ移住。0からWEBデザインを勉強し、フリーのデザイナーとしてドイツで起業。2017年に日本へ帰国。