『ま』は豆でしたね!納豆や枝豆などが定番メニューですが蒸し大豆を作っておくといろいろな料理に使えて便利!糖質オフにもなって一石二鳥です。常備している蒸し大豆。2018前の晩に乾燥大豆を水につけておく乾燥大豆をボウルに入れ、水を2〜3回変えながら優しく洗います。豆を水に浸して一晩(8時間くらい)おきます炊飯器に蒸し器をセット炊飯器に水を1センチくらい入れ、蒸しざるをセットして大豆を入れます。蒸し器がない時はざるを直接でも大丈夫。約1時間後、大豆が柔らかくなって完成です電子レンジでかんたん蒸し大豆の作り方https://twitter.com/Saboo/status/1091991991074713600?s=20twitter.com蒸し機能が付いている電子レンジならシリコンスチーマーなどに入れて50分くらいで蒸し大豆ができます。蒸し機能が付いていない電子レンジの場合は前の晩に乾燥大豆を水につけておく乾燥大豆をボウルに入れ、水を2〜3回変えながら優しく洗います。豆を水に浸して一晩(8時間くらい)おきますお湯と重曹を入れてチンつけておいた水を捨ててからボウルにお湯と重曹小さじ1を入れてぴっちりラップをし2分加熱する(ボウルが熱いので注意!)そのまま2時間放置ラップがぴったりと真空状態になり大豆が柔らかくなります。水を入れ替えて15分チンする重曹が入った水を捨て、きれいな水を大豆の倍の量入れます。加熱ムラを防ぐために軽く混ぜてから再びぴったりとラップをして粗熱が取れるまで放置。意外なことに大豆には食物繊維も豊富で蒸し大豆50gでレタス4個分です!豆乳などを飲むより丸ごと食べた方が食物繊維を採れるのでおすすめですカルシウムカルシウムといえば牛乳ですが大豆のカルシウム吸収率は牛乳に負けないんだそう。牛乳が苦手な方やアレルギーの方は大豆で積極的にカルシウムをとると良いですね鉄分https://twitter.com/oririn_525/status/1223753384781418496?s=20twitter.com鉄分といえばほうれん草のイメージですが大豆にもほうれん草と同じくらい鉄が含まれていますただし大豆の鉄は吸収されにくい鉄なのでアボカドやブロッコリーなどビタミンCを含む野菜と一緒に食べるとパーフェクト!ビタミンEとBとKビタミンは体の外に排出されやすいので定期的にとる必要があります特に抗酸化物質として知られるビタミンEは老化が気になる年齢の方々には必須です!他にもマグネシウム、亜鉛、マンガン、銅カリウムなど必要な栄養素がいっぱいのスーパー伝統フードと言えます。蒸し大豆を作って冷凍保存しておくと便利!https://twitter.com/M17Es2973/status/732826292454842368?s=20twitter.com作った蒸し大豆は冷凍できます。使わないときは冷凍した方が長持ちします粗熱をとったら小分けにラップで包んでジップ袋などに入れて冷凍しておきます。そのまま1ヶ月くらい保存できます。料理に使うときはそのまま投入して大丈夫。自然解凍でもレンジで数分チンしてもすぐ使えます。蒸し大豆の簡単おすすめの食べ方レシピ!納豆菌を投入して自家製納豆に!市販の納豆のパックについたネバネバを水に溶いて蒸し大豆にかけ温かいところに1日おくと自家製納豆ができます!市販の納豆より少し硬めの自家製納豆にはまること間違いなしです。フードプロセッサーで潰してハンバーグに!今日のお昼。この後ポメたちとリンゴを食べました。ハンバーグは、蒸し大豆、玉ねぎ、皮なし鶏胸肉をFPにかけ、塩、醤油少々で味付けしオリーブ油で焼いたもの。おからハンバーグよりも大豆を混ぜ込む方が圧倒的に美味しい。食事も足るを知ると、幸せで満たされたものになると実感する日々。2019蒸し大豆をフードプロセッサーで細かくするとひき肉のようになるんです。2019バターをとかしたフライパンに蒸し大豆を投入し醤油をまわしかけて水分がなくなるまで炒めると低カロリーで無限に食べられる絶品おつまみの完成!節分で残った豆も蒸し大豆にすれば無駄なし!https://twitter.com/FontaineLourdes/status/1224102800436547584?s=20twitter.com使い道に困る乾燥大豆も蒸し大豆にして冷凍しておけば使いたい時にすぐ取り出せて便利!お弁当の隙間にあと一品欲しい時にもちょっとおつまみが欲しくなった時にも助かります。Made洗濯マグちゃんの使用期限?寿命がきたらリサイクルしよう!洗濯マグちゃんが一年経ったから新しいの買っといて!マグちゃんって寿命1年なの?古いマグちゃんはどうするの??古いマグちゃんも使い続けてるよ!えっ??それってどうなの?笑洗濯マグちゃん(ランドリーマグちゃん)寿命は1年!左が古い方。Madeぬか漬けが酸っぱくて食べられない!対処法とアレンジレシピを紹介なぜ?ぬか漬けが酸っぱいぬか漬けの酸味の正体は『乳酸菌』です。便秘解消や美肌のためにぬか漬けで乳酸菌をとっている方も多いのではないでしょうか。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。Madestudy運営者情報%d人のブロガーが「いいね」をつけました。タイトルとURLをコピーしました。