福島秀史代表が、福島農園で収穫された野菜を持ってきてくれた。|大竹道茂の伝統野菜に関する情報ブログ江戸東京の伝統野菜は、江戸から東京にいたる歴史の中で、市中や近郊で栽培され、江戸・東京市民の食生活を支えてきました。ラジオ出演(27)日記(29)最近の記事(05/28)瀧野川八幡様から子ども達が植えた愛称滝ぼう君の間引きを行った。国分寺編(05/26)昔お世話になった小沢さんが、昭島市に住んでいて、野菜栽培に忙しいというので農園を見せてもらった。(05/26)昭島市の第6回新型コロナワクチン接種券が届き、23日に行ってきた。STORY」で、三國清三シェフが人生を変えた言葉を語った。(01/10)久しぶりに、タケノコの皮に梅干し入れてチュウチュウしちゃった。(12/14)等々力不動尊の境内に、草木へ愛情を注いだ人達が建てた「供養の碑」がある。(11/16)等々力不動尊の境内に、草木へ愛情を注いだ人達が建てた「供養の碑」がある。(11/16)久しぶりに、タケノコの皮に梅干し入れてチュウチュウしちゃった。春の章」が巣鴨の菊谷で開催された。4年生の「三國レッスン」調理実習に先立ち行われた、サラダ用野菜の収穫作業。冬の章」が16日南大塚小倉庵で開催された。「おいしい江戸ごはん」が出版された。コモンズのブログ(11/22)蕎麦エッセイストの”ほしひかる“先生から情報盛りだくさんの「打ち立てニュース」が届いた。練馬大根のバイラス病対策で実施された、根ミツバ栽培の試作が、渡戸章さんのハウスで始まった。愛媛の松山で「京風一品料理きよみず」とのコラボセミナー、「七夕を愛でる、江戸東京野菜を味わう」を、コンシェルジュの若林牧子さんが企画した。福島秀史代表が、福島農園で収穫された野菜を持ってきてくれた。今年ほど天候の影響で栽培が難しい年もなかった。連日の暑さに、台風が来る前は、雨が降らずに生育が悪く、半白キュウリなどは6月に終わってしまった。今年2年目を迎えた、ファーマー福島、ご苦労があっただけに貴重な野菜だ。上の画像をタップする柔らかくて美味しい。現在、220株ほど栽培していると云う。上の画像をタップする寺島ナスは、このくらいの大きさで収穫するとよい。飲食店でも一個まるごとお椀に入るから使いやすいとも奥武蔵地這きゅうり、「野口の種」で購入した固定種だとか。上の画層をタツプするいかにも昔のキュウリで、そろいが悪いがそれが旨い。冷やして味噌を付けて食べると、ビールの宛てに最高だ。昨年畑で栽培していたのを見ている。八王子市川口で、川口エンドウを栽培している草木弘和さんが毎年種を採って栽培しているのが、ヘビウリだとか。これ珍しいからといただいたが、どうしていただくのやら上の画像をタップするそれにしてもでかい。どのようにして栽培しているのか、ネットで見ると棚で栽培していた。それにしても・・・・、よく付けた名だ。福島さんありがとうございました。[必須入力]※画像の中の文字を半角で入力してください。一つひとつに物語がある。