2021staff念願の味噌作りこんにちは、マチノテスタッフ田部田です。今年も残り2週間となり、そろそろ1年を脳内で振り返る時期に突入してきました。お風呂の時間や運転中に、こっそり振り返っていますwそんな今日は、先日の体験記を。先日マチノテカフェフロアを貸し切りして行われた「おともり」主催の「味噌作りワークショップ」にお誘いいただき、私も参加しました!おともりHP何年も前から自分で味噌作りしたいなーと思いつつ、調べると結構大変そう、しかも一回で仕込む量が多め。うーんそのうち...と、先延ばしにズルズル。私たちは塩と麹、潰した大豆を混ぜるところからスタートしました。かわいいねぇと言いながらひたすら夢中になって混ぜ混ぜ。本当は他の参加者の方とももっと交流したかったのですが、目の前のことに集中しがちです。丸めて投げて空気抜き。赤切れの指に塩が沁みました。手塩にかけるとは言いますが、痛い痛い中、かわいいかわいい言いまくって作りました。