写真を見る(1)件>投稿日2014/10/06更新日2014/10/06調理時間20分お気に入り(27)かぼちゃと豆乳でヘルシーに。適量!安全な料理のために作り方ポイント※砂糖はかぼちゃの甘みで調整してください。・かぼちゃはワタと種を除いて皮をむき3cm角に切る。1鍋にかぼちゃがかぶるくらいの水を入れ、塩少々も加えてゆがく。2柔らかくなったら湯を切り、ザルで濾す。(面倒なときは潰すだけでもOK)3鍋に戻し入れ、砂糖で調味し調整豆乳を入れて温める。白玉粉に水を少しずつ加えて耳たぶくらいのかたさまでこねる。熱湯に入れて2~3個浮いてきてから1分ほどゆがき、冷水にとる。器に3を注ぎ、白玉だんごを浮かべ、あれば水で戻したクコの実を添える。お家で食べるものは、体に優しく、飽きない味に。作る人も負担にならない。シンプルで素材を活かした関西風のおばんざいをご紹介しています。