凶暴で知られるウツボさん。写真はヨコワに巻きつくウツボさん。背後は大きさ比較の一升瓶です。075-371-6791(ミナイっ...2016-01-26お酒も魚も入ってますヽ(^。これらの【作業】は次なるステップへ必要なものなのでどうかご容赦を。自分用にスッポン入り薬膳カレーうどんを作って大人しくしたからか?今朝5時にシャッキリ目覚めて市場へ行けましたヽ(^。身体を冷やさず温めることで免疫...2016-01-20雪ですね。昨日からの寒さは本格的。気象データはともかく、【温かい冬】に慣れた身体にこの寒さはこたえます。本日(1/16土)は、夜10時からの営業となります。珍しいアカドンコが入りました。アカドンコは唐揚げにしようかと。その他の魚も仕入れてます。通常手に入らない特別仕様です。普通の香月と見た目も味も違います。雑談この時期、ほらほらで使っている野菜は自家製の作物がイロイロ。今日は長大根と丸大根とブロッコリーと水菜とサニーレタスと白菜と小松菜と人参くらい。作りたいけどナカナカ時間がとれなくて昨年に比べて大幅縮小。自分の畑で作物が採れる...2016-01-10本日(1/10日)ほらほら臨時休業です。本日(1/10日)ほらほらは臨時休業となります。明日からは通常どおり木曜定休です。本日(1/7)は木曜ですが営業いたします。・・・春の七草をトッピングしたうどんです。ひそかに営業を始めた【ほらほら】。試行錯誤を繰り返しながら現在のスタイルになってまいりました。広告やムリなセールは一切行わず、ひたすら平常運転内での試行錯誤。今日から市場が始まったので昨年の残り物をつかまされないよう慎重に(笑)初仕入れ。昨日揚がって早々に京都へ届けられた鮮度のよい壱岐産のブリを購入。今夜はお造りとブリ大根にしようかな~。ほらほらは1/6で丸2周年を迎えます。各国のお客さんが結構いらっしゃいます。中には終始笑顔で親近感をもって語り掛けてくださる方も。欧米の方々はもちろんタイ・ベトナム・シンガポール・台湾などの方々もとても友好的。平成28年がはじまりました!ほらほらは1月6日に2周年。本年もよろしくお願いいたします。思いおこせばこの2年間、試行錯誤の連続。生き延びてこれたのかな~と思っております。旬彩barほらほら・・・場所は京都駅東の通称「たかばし」。新福菜館本店と第一旭本店の南隣。お話し・その他モロモロ。休日の食べ歩き明日5/15(月)16(火)はお休みとなります。ブログを報告する引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。