Shinshu信州のココが好き。真田」で、銀座NAGANOの販売商品を使った期間限定メニューをご提供。今回のコラボメニューは、長野市松代町産の長芋をすりおろした「とろろ」と、野生種えのき茸、ひら茸、岩海苔、笹切りのねぎをトッピングした「とろろ蕎麦」。温蕎麦または冷蕎麦が選べます。3月14日(日)までの期間限定メニューです。NOCO3F※1階は銀座NAGANO店舗。ビルのエレベーターで3階へ。16:00~20:00(19:00L.O.)定休日/なし———-長野県での長芋の栽培の歴史は古く、主な産地は中信の山形村と北信の長野市松代町です。甘味があって粘り気がよいのが特徴です。reserved.Posting....。