う時の注意点、正しい食べ方などの基礎知識から、おすすめブランドやレシピ、サロンデュショコラなどイベントについてもホームチョコレートの食べ方&楽しみ方チョコレートを買う時に気を付けるべきコトとは?せっかく買うなら賢く楽しみたい!このページでは、チョコレートを買う時に注意したい、知っておきたいことについてまとめました。表示規約についても触れています。「チョコレート菓子」とは?きちんと商品管理されている場所で買う海外のスーパーマーケットなどで現地のレアチョコを買う場合などは特に注意!直射日光が当たる場所に置いてあったり、温度管理されていないもの、長期間売れてなさそうなもの(笑)は避けるべし。開けたらブルーム(チョコレートの成分が分離し白くなる症状。風味と食感が極端に落ちる)がびっしり...なんて悲しいことも...たくさん買いすぎないチョコレートに「買い置き」という概念はNO!食べられる分量だけを買いましょう。生チョコやボンボンショコラ(クリームやジュレが入った一口チョコ)など、水分が多いものは賞味期限が短いのでご注意を。表示をチェックしてみよう!さらにこだわる人は、チョコレートのパッケージなどに表記されている名称や原材料名をチェックしましょう!「チョコレート」と「準チョコレート」チョコレートの業界には「チョコレート類の表示に関する公正競争規格」が規定されており、さまざまな事柄が定められています。チョコレート製品の定義について知っておきたい種類が「チョコレート」と「準チョコレート」です。・準チョコレート...チョコレートと比較して、カカオ分の比率が低く、カカオの風味が乏しい。ハイカカオ、高級ショコラなどは「チョコレート」、コンビニなどで販売されているカジュアルな「おかし」に「準チョコレート」商品が多く、それぞれの魅力があります。「チョコレート菓子」とは?また、「チョコレート菓子(準チョコレート菓子)」のように、「菓子」という表記がプラスされているものは、他の食材と組み合わせて作られる商品のことで、生地の比率が60%未満のチョコレート加工品のことを言います。ボンボンショコラのように、中にガナッシュ(チョコレートクリーム)やジュレが40%以上入っているものは、「チョコレート菓子」に分類されます。おいしいチョコレート。【まとめ】チョコ好きが本気で選ぶ!お取り寄せできるチョコアイスおすすめ関連記事チョコレートの正しい保存方法。温度は?冷蔵庫に入れていい?意外と知らない「チョコレートの保存方法」。アンバサダー」の方から、ちょっと楽しいチョコの楽しみ方を教えていただきました。リモート蒸溜所ツアー」を取材させていただきました。...記事を読むチョコレートの正しい食べ方!テイスティングと注意点チョコレートを食べるとき、そのテイスティングには、舌で感じる食感、味覚などだけでなく、香や見た目といった「嗅覚」「視覚」さらには「聴...記事を読む意外なコンビ?!干し柿、あんぽ柿とチョコレートを合わせてみようオレンジピールとチョコの組み合わせはよく見ますが、そのほかのフルーツもチョコレートに合わせると面白い味、食感になる場合があります。...記事を読むチョコ保管のためにワインセラー買いました!湿度調節は?音は気になる?棚板はどうした?チョコ沼にはまると、出てくる悩みの1つが「チョコレートの保管」問題。ありがとうございます!1日50,000アクセスを達成いたしました。これからも当サイトをよろしくお願いいたします。健康効果、カカオのお話。「チョコレートデザートを食べに行こう!」チョコが美味しいスポットを一挙ご紹介します。「おうちで簡単アレンジ♪」チョコを使ったスイーツ、ドリンクのカンタンレシピ。注意点などなど「これってどういう意味?」チョコレートに関する専門用語を解説。ケイ年の半分を旅して過ごすグルメ&女子旅ライター。女性向けWEBマガジン「35-45WOMAN」編集長。東京と愛媛を行ったり来たり。超チョコマニアhitomiバレンタイン催事会場の設営や販売も経験する、デパ地下スイーツ店の元店長。最近では、オーガニック系のチョコレートなども極める。日本のみならず、チョコレートを求めて、ベルギー、フランス、オランダ、イタリア、ベトナムを旅したことも。お問合せ「チョコレート大事典」は、WEBマガジン「35-45WOMAN」を運営する株式会社だいすきラボが作っています。お問合せはコチラからお願いいたします。画像使用に関するお問い合わせも同ページよりお願いいたします。