菜乃こんにちは、節約好きな菜乃です。世間では空前のタピオカブームが、まだまだ続いていますね!先週、大阪駅に行った時も、夕飯前の時間なのにどこのお弁当・お惣菜屋さんよりもタピオカ店が大行列でしたし...。わたしが住んでいる田舎でも、数少ないタピオカ店に昼も夜も大行列です。cha」さんという台湾ティー専門店で、大行列に並び(笑)お高いタピオカミルクティーを飲んでみました(¥490)。菜乃な、なにこれ、おいしい......!!!¥150のタピオカミルクティーとは全然違いました。「タピオカミルクティーの家での作り方!スーパーの冷凍タピオカは美味しいの?」まとめ家でタピオカミルクティーを作る時の材料ぱっと見、作り方が全然わからないタピオカですが、そもそも原料は何なのでしょうか?そして、家で可能な作り方はあるんでしょうか??タピオカの原料は?家での作り方タピオカは、南米で採れるイモの仲間の「キャッサバ」を原料として作られています。そんなイモ、野菜コーナーで見たことがないですよね...?それもそのはず、キャッサバは毒性があって、加工しないと日本には輸入ができないんです。タピオカを家で本格的に作ろうとなると、タピオカ粉というものを買うことになりますが、専用の機械がないと一粒一粒丸めて作らないといけないのでかなり大変!!片栗粉や白玉粉で代用した作り方もありますが、味や触感が違いますし、一粒一粒丸める大変さは変わりませんね。ちなみに、片栗粉だけで作ったタピオカは美味しくないそうです...。いって、白玉粉だけではただの白玉になっちゃいますし、難しいですね。結局、家でタピオカミルクティーを作ろうと思ったら出来合いの「ブラックタピオカ」を買った方が早くて美味しいです。わたしは近所のスーパーで¥375だった、冷凍タピオカを購入してきました。こちらで楽天から購入可能です。値段のわりに、結構な量が入っていますよね!300g入っていて、タピオカミルクティー12杯分できるようです。なると、一杯あたり31円くらい...。激安です!!そしてタピオカミルクティーの発祥の地、台湾直輸入とのこと。味も本格的なものが期待できそうです(多分)。冷凍のタピオカはどうすれば食べられるのでしょうか??作り方はとっても簡単だったので、だれでも家でタピオカミルクティーが作れますよ♪わたしが買ったタピオカの作り方タピオカをゆでる。タピオカを冷水で冷ます。グラスに入れてミルクティーを注ぐ。タピオカをゆでるお湯を沸騰させて、凍ったままのタピオカを入れて30秒間ゆでます。茹でると薄い茶色っぽかったタピオカが、黒くなってきます。タピオカの作り方を調べていたら、「ゆでなくても熱湯に浸すだけでOK」みたいな意見があったのでその通りにやってみたら、若干芯が残って堅かったです。タピオカを冷水で冷ますタピオカがゆで上がったら、ザルに開けます。ザルに開けてみると、黒くてツヤツヤのタピオカに!もう美味しそうですね(笑)暖かいスープなどに使う場合はそのままでもいいんですが、今回は冷たいタピオカミルクティーにしたいので、氷水にさらして冷まします。cha」さんで購入したタピオカミルクティーに付いてきたのを使っていますが、今はこちらの商品を使っています。安定と信頼のカルディコーヒーファームさんで買いました。タピオカ用のストロー、50本入りで¥275...。家で作ったタピオカミルクティーの味は美味しい?実際に飲んだお味ですが、まず、ミルクティーは紅茶花伝なので美味しかったです。肝心のタピオカは...。́ω`)ちゃんと作り方通りにゆでればモチモチしていて、いい感じの触感です。少なくとも、スーパーの¥150のタピオカミルクティーよりもモチモチ触感です!ただ、ちゃんとゆでても時々芯が残っているタピオカがありますね...。粉っぽいとかじゃなく、少し硬いだけなのでそんなには気になりませんが、もう少しゆでる時間を長くした方がいいんでしょうか。触感はいい感じなのですが、ちょっと物足りないなぁと思ったのが「味」です。cha」さんのタピオカは、これよりもさらにモチモチしていて、黒糖の味がしっかりして美味しかったです。比べると、今回のタピオカはほのかに甘いだけ...。黒糖の味はしませんね。原材料を見ても黒糖は書いてありません。飲み物と一緒に飲むので、タピオカの味はあまり気にならないかもしれませんが...わたしはタピオカもしっかり味わって飲みたいので、少しだけ物足りませんでした。「タピオカミルクティーの家での作り方!スーパーの冷凍タピオカは美味しいの?」まとめまぁ、少し黒糖の味は足りませんでしたが、甘みもありますし、触感もモチモチして満足のいくものだったのは間違いありません。普段飲む分には、全く問題ないですね。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。こんにちは、菜乃です。...東京駅のお土産「Korotのクレープ」が超おいしい!!おすすめな味や賞味期限は?東京や、東京駅のお土産で迷ったことはありませんか?どうせなら本当に美味しいものをお土産にしたい!賞味期限は短めですが、わたしは「Korotのクレープ」をおすすめしたいと思います。水分補給におすすめな飲み物、水(水道水、ミネラルウォーター、炭酸水)、お茶(麦茶、そば茶等)、牛乳...。...そばやうどんの乾麺・ゆで麺・生麺・冷凍麺の違い一覧!どれが最強おすすめ?そばやうどんの乾麺、ゆで麺、生麺、冷凍麺の違いを徹底比較して、分かりやすい一覧にしました\(^^)/結局どれが一番美味しいの?栄養価は?中には健康に害があるものも...?安全な食べ方も教えます。毎月旅行している旅行好き。趣味のイラスト、家事、健康についても役立つ情報をまとめています。