手をかけて収穫された葡萄を、全て樽で熟成して造られます。通常のシャンパーニュとは全く異なるシャンパーニュ!そんな人気生産者のご当主、ローラン・シャンさんをお迎えし、ディナー会を開催!もし、イタリアに京都という都市があったらこんな料理があったかも、というコンセプトをもとに、笹島シェフが作りだすお料理は“京都イタリアン”と呼ばれ、愛されています。東京丸の内のお店でも、同様のコンセプトのもと美しいお料理が提供されています。流れる時間の中、心に響くイタリアンとシャンパーニュが奏でる見事なハーモニーをお楽しみくださいませ。ラタフィア・ド・シャンパーニュ対象シャンパーニュ、美味しいお料理とのマリアージュに興味のある方。「お申込方法」をご確認の上、お申込をお願いいたします。