2016.01.08日々を元気に過ごすことを考えたい、そんなお年頃になりました。こんにちは、さえ(@SoranoHami)です。我が家ではご飯を炊くときに麦を混ぜています。おいしいもち麦があるので紹介します。健康のことを考えて、数年前からごはんに麦を混ぜて炊いています。以前は押麦を入れていたのですが、友人から「ダイシモチがおいしいよ!」教えてもらってダイシモチに変えました。これがおいしくて、今ではもう手放せなくなっています。讃岐もち麦「ダイシモチ」とは「もち麦」は大麦の一種で、弘法大師ゆかりの地・善通寺で育成されたので「ダイシモチ」と命名されたのだそう。もち麦イネ科の穀物の中でイネやオオムギなどには、含まれるデンプンに粘り気が少ないうるち性(粳性)の品種だけでなく、粘り気が多いもち性(糯性)の品種があり、もち性のハダカムギはもち麦と呼ばれる。うるち性品種はデンプンの成分のうちアミロースの含有割合が比較的多いのに対して、もち麦はアミロペクチンの含有割合が多い。あるとされる水溶性食物繊維のβグルカンの含有量は玄米と比べても約9倍の多さを示しています。食物繊維は精白米の約30倍含まれているそうです。予防、肥満予防といった効用があります。多く含まれているにはうれしいですね。RinkerダイシモチAmazon楽天市場Yahooショッピングダイシモチはプチプチとした食感がいいこれがダイシモチです。2袋分、2kgをスナップウェアに入れています。袋のままよりこのほうが取りやすくて便利なので、袋から移し替えています。お米よりも小さな粒です。ごはんに混ぜて炊くと、プチプチとした食感がいいのです。変な臭みもないし、おいしい!お米に1~2割ほど混ぜて炊くのですが、わたしはいつも目分量で入れているので、その日によって麦の量が違っています(笑)大師もち麦公式キャラクター、むぎゅ~ちゃんダイシモチには公式キャラクターもいるんですよ。「むぎゅ~」ちゃんです。袋にも描かれています。暮しのメモ日々の健康は小さなことの積み重ねだと思います。イシモチを食べるようになったのと、夫が痩せ始めた時期が一致しているのはただの偶然だと思いますが、夫は痩せただけではなく、高脂血症や高血圧症も改善されました。イシモチの豊富な食物繊維が一役買ってくれたのかも・・・なんて思っています。暮しを考える関連記事おうちごはん我が家の梅シロップレシピ。梅シロップは父の思い出とともに6月といえば梅の季節。店頭に梅が並ぶとなんだかそわそわしてきます。梅シロップを作ることにしました。材料は梅と砂糖を同量用意します。2017.06.14おうちごはんおうちごはん【お菓子作り】バレンタインはガトー・ショコラを焼いて。相手を思う大切な時間を持つことの意味バレンタインは毎年、チョコレート系のケーキを焼いています。去年に続いて今年もガトー・ショコラを焼くことにしました。昨年のクリスマスに久しぶりにケーキを買ってそのおいしさを見直した地元のケーキ屋さん、ラ・ファミーユ。続いて食べたまっ黒チーズケーキも濃厚でとってもおいしくて、すごく気に入りました。なると、気になってくるのが黄金バウムクーヘンです。楽天市場のバウムクーヘン部門で連続1位をとるほどの人気ぶり!今回買ってきて食べてみました。2016.09.06おうちごはんおうちごはん暑い日の味方、そうめん。簡単アレンジで食べごたえのある一品にする暑い夏にはさっぱりとしたソーメンが食べやすくて助かるのですが、いつもいつも同じ食べ方だと飽きてしまいます。味にクセのないソーメンはアレンジがしやすい食材。この夏お気に入りの3つの食べ方を紹介します。2016.07.28おうちごはんおうちごはん博多のモツ鍋スープと讃岐うどんが出会ったこんにちは、さえ(@SoranoHami)です。夫が休みの土日の夕飯は、「簡単に用意できて、後片付けが楽なもの」にすることが多いです。この条件を兼ね備えるもの、冬場だとやっぱり鍋料理ですね。あずきを煮てぜんざいを楽しむ1月11日は鏡開き。ぜんざいを作っていただきました。年末に飾った鏡餅は年神様へのお供え物であり、また、居場所でもあります。地域によって鏡開きの日は異なるみたいですが、鏡餅はきちんと食べることによって、年神の力を授けてもらうのだそう。我が家はぜんざいを作っていただくことにしました。2016.01.12季節の行事・記念日おうちごはん【収納公開】カウンター下の収納。床置きはキャスターをつけて掃除をしやすくする鏡開き。AM初めまして、ダイシモチのご利用ありがとうございます。私自身が、4年前より善通寺市の特産品にしようと取組み、今日に至っています。記事が嬉しくて思わず書き込み致しました。毎日のごはんに欠かせないものになっています。地元のいいものを知ってもらえたら・・・と思って記事にしました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。上に表示された文字を入力してください。Δホームおうちごはんスポンサーリンクブログ管理人HN:さえバブル時代を知っている主婦。断捨離と出会ってあふれていたモノを片付けることができました。シンプルだけど温かみのある暮らしが理想。日々の暮らしの様子を漫画やイラストを交えながら綴っています。片付け・収納95漫画で読む片付け話16実家のお引越し5夫の断捨離3キッチン収納11モノと向き合い考える9片付け日記22日々の暮らし21暮らしの道具20季節の行事・記念日23服のこと4040代からのワードローブ12おうちごはん49健康のこと22ゆるゆるダイエット16コスメ2ガーデニング4手帳術7おでかけ32イラスト1掲載2はじめまして1お知らせ2運営サイト瀬戸内の島の情報サイトです。香川情報はこちらのブログにまとめました。日々の暮らし服のことおうちごはんお仕事プロフィールホーム検索トップサイドバ。