炊飯鍋,精米機きのこご飯きのこはお好みでいろいろ変えても美味しいです。米を洗い、分量の水を加えて15~30分おく。具材のしめじは根元を少し切り落として長さを半分に、舞茸、エリンギも同じ長さになるくらいにしておく。油揚げは短冊切りにする。中火弱で炒めて、味を浸み込ませて、水分をとばし、別の皿に移しておく。炊飯鍋に手順1を入れて、水、調味料を加える。その上に手順2をのせる。スチームツマミ【開】で蓋をして中火にかけ、ピーと鳴ったらそのまま1~2分沸騰させる。スチームツマミ【閉】でとろ火15分、スチームツマミ【開】で中火にして10秒追い炊きをして火を止め、スチームツマミ【閉】で10分蒸らす。(クッキングコンロ使用の場合)スチームツマミ【開】で蓋をし、コンロ[7]でピーと鳴ったら、スチームツマミ【閉】で[2.5]で15分。そのままコンロの上で10分蒸らす。※沸騰も追い炊きも必要なし。にんじんの千切りをご飯の上に添える。