2023-04-02ツイートスポンサーリンク手作り焼き鳥、人気の下味冷凍レシピ!焼き鳥の下味冷凍!時短料理と作り置きメニュー!お家で作る焼き鳥は、家飲み・宅飲みパーティーの1品にぴったり。みんなが集まる日やBBQ用の焼き鳥なら、先に漬け込みをして作って置くと当日、やることが楽になります今回は、焼き鳥の下味冷凍用レシピを作成しました。焼き鳥の下味冷凍のレシピはコレです。お肉の大安売りや特売の日に大量購入して、先に作って冷凍保存!こういう感じで作ると、普段のご飯作りが楽になります。基本的なやり方は「合わせ調味料→ジップロック→冷凍」とやることは単純ですこのタレの味は、その日のうちに食べる焼き鳥でも使えます。焼き方にコツ+味付けのタレはこちらですレシピ:焼き鳥のタレを手作りする人気レシピ!焼き鳥の下ごしらえでもっと美味しく!酒:大さじ1、塩:小さじ1/4焼き鳥をタレで漬け込む前に、鶏肉の下ごしらえをすると味がより◎です。やり方は、「カットした鶏肉:酒:大さじ1、塩:小さじ1/4」を使ってモミモミします。保存袋に入れて、冷蔵庫で10分程度、おいてくださいね。前日の夜から冷蔵庫へ下味冷凍した時の解凍方法は、前日に冷蔵庫へうつし自然解凍がおすすめ。漬け込み時間が短い下味冷凍ですので、解凍中にも味をしこませる工夫になります常温でも解凍もダメではありませんが、家にいるとき目の届く範囲の日にしましょう。基本は冷蔵庫で自然解凍、朝起きたら、冷蔵庫に移すのがベストな方法です。忙しく夜遅く帰った時は電子レンジの解凍モード。1点よくないのが、解凍にムラができてしまうこと。保存方法:ジップロック(保存袋)ポイント:空気をよく抜き、密封する焼き鳥は、下味冷凍の保存期間は「2週間~4週間」と、この方法で冷凍1か月の日持ちします保存袋は「よく空気を抜く」のがポイントで、空気が多くはいっていると霜や冷凍焼けの原因になるのでしっかり密封しましょうさて、焼き鳥のレシピを使った下味冷凍を紹介しました。下味冷凍とは調味料で味付けし冷凍して保存して、好きな時にと。ご家庭で手軽に出来る冷凍食品のようなもの、作り置きにぴったりです。|BIJOH/ビジョーは、おすすめのビューティー&ヘルスケア、子育てライフハック情報サイト。