父が子どもの頃には川でサワガニを捕ってよく食べたのだとか。日本でいうところのエビマヨ。基本的に生モノは出さないようです。どのような方法であれ、必ず熱は通るので安心。弟氏も食べてみたかったとのこと。山羊汁食いの私には敵じゃない。これはおそらく日本で食べられません。豆腐を発酵液に漬け込んで風味を染み込ませたものらしく、確かに独特の臭さをかもし出しています。揚げる調理方法で提供することが多いようで、今回の台湾の旅でもあちこちで漂っていた臭い匂いの元はこの臭豆腐だったようです。揚げている際に漂う盛大な匂いに比べて、実際に食べてみると臭くてたまらん!というほどでもなく、その匂いは鼻から抜ける時に感じる程度。このニンニク風味の甘辛いタレが実に美味しく、臭豆腐をキャベツと共に美味しく食べられる秘密は意外にも魔法のタレにありそうです。一般的な味覚で言えば、おそらく臭豆腐よりも沖縄の山羊汁のほうが手強いように思いますが、いずれにしても多くの人が好む風味でないことは確か。このお店では5個で50元(約170円)でしたが、3個にしてもらって正解。初心者が量を食べるものではなさそうですが、私は次回も食べるかも。日本語の表記が無い場合は漢字と写真で判断するしかありません。臭豆腐は必ずと言って良いほど用意されている一品。それほど台湾では一般的なのでしょう。海鮮系は目を引き付けます。ここも美味しそうだな~。小籠包はほとんどのお店で100元(約350円)。私たちの胃袋に2軒目は無理だったようです。弟氏いわく、夜市では一つのお店でたくさん食べずに、少しずついろんなお店で食べるのがコツ。最初の意気込みをよそに、想像以上に小さかった自分の胃袋。見ているだけでお腹いっぱいになってしまった感もありそうです。1日だけでは食べ回ることができない士林夜市。台湾を代表する文化とも言えそうなこの夜市。台湾のB級グルメの天国に感じられたここ士林夜市。したらB級なのは雰囲気だけで、味とコスパは特級と言ってもよいかもしれません。この日の朝から2万歩も歩いたという父親はそろそろ疲れがピークに達している様子で、いったんホテルへ戻ろうということに。?お兄さんはどうします?小籠包は?食べないで帰国するつもりで?あれれ!こりゃヤバい!そう言えば食べてないね、小籠包。長崎へ行って長崎ちゃんぽんを食べなかった私。台湾まで来て小籠包を食べないで帰ったら大問題になりそうです。滞在が10倍楽しくなった中華電信のSIMカードと地下鉄の悠遊カード人生初となった台湾への旅。本来であれば用意周到に挑むところですが、今回は弟氏が現地でガイドを務めてくれるということもあり、どこに行っ...記事を読む機内モードのGPS機能ここ何年も恒例となっている年に一度の宮古島参り。今年も早々に先週の木曜日から昨日にかけて、ゆったりとお参りしてまいりました。その1昨年の11月に経験した台湾旅行。実に久しぶりの海外旅行で、しかも私自身は初めてのアジア旅行。台湾高速鉄道で桃園から台北へいわゆるパッケージツアーではなく、すべてのプランニングを弟氏にお任せした台湾旅行の2日目。深夜に台湾桃園国際...記事を読む連日の雨に恵まれた沖縄旅行で食べたものすべて連日の雨にたたられ・・いや恵まれた先月の沖縄旅行。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。名前メールサイト上に表示された文字を入力してください。当百貨店にご来店いただき、まことにありがとうございます。いつまでも少年の心を持ち続けていたいと願う管理人ですが、気がつけば人生半ばをまっしぐら。何事にも集中力を持って、常に楽しさを見い出しながら、残りの人生もあっぺとっぺに過ごしてまいりたいと思います。