2015.11.14「ちょっと疲れが溜まってるな。話の舞台、千歳船橋に放送前巡礼してきました。年々ドラマの人気が高まっていることもあって、今シーズンはいつもより早く放送前の巡礼を心がけていますが、この店は特に人気が出そうなので、早く行っておきたかった。とこれまでのラム回の店にハズレなし。今回はさらにラムで焼肉とあっては、うまくないはずがないわけです。ちなみに↑の写真は「孤独カット」(「腹が減った」の三段引きカット)でゴローちゃんがヨガの「木のポーズ」をしていた場所。まーさんえ...?これ店なんだ。ジンギスカンね...忘れていたアイテム。静かな住宅街のカドにぽつんと存在する、ファンシーな外観のお店が今回の聖地。羊に見守られている店舗だ。このお店、札幌のだるまで食べたジンギスカンの味に感動し、東京にないなら自分で作ってしまえ!という勢いでオープンしたお店だそう。こんなに羊愛に溢れた建物なのか。カウンター中心で、テーブルが一席だけ。通されたのはゴロー席でした。今シーズンここまで、放送前巡礼も含め全てゴロー席を引き当てているこの強運!なお、この日は放送前ながら予約で満席、飛び込みで来て断られているお客さんも数組いらっしゃいました。普段から人気店みたいですが、事前巡礼のお客さんも増えてきているようですね...。なんか、いろいろあるなぁ~。ジンギスカンって、そんなバリエーションあったっけ。札幌のジンギスカンは、肉といったら一種類しかなかったような気がするけど、これは興味津々。ジンギスカン鍋、一人にちょうど良い大きさじゃないか。炭に火が入り、脂が塗り込まれて、こちらのテンションも高温になっていきます。そんなジンギスカン鍋を眺めながら、まずは生ビールを一杯。札幌の夜、思い出すなあ~っ。今回は放送前で、メニュー的に予告映像では何の肉を食べたのかも微妙に判らないので(汗、ここは勢いに任せて、後は流れで。種盛りをいただきます。そのままでも食べられるけど、炭火であぶるとなおうまし。種はあらびき、ガーリック、チョリソーらしいけど、ハッキリ味が違うというよりはラムっぽい味と香りが先に立って、後から味の違いが分かる感じ。牛タンは好きだけど、羊のタンって初めて。見た目からして、普通の焼肉屋で食べる牛タンとはずいぶん違う。羊のタン、想像していたような弾力性はあまりなくて、滑らかな感じ。羊っぽいくさみが全然ない。おいしいです、これ...。...と、タンを食べていたところで、カウンターの奥に黒板メニューがあることを発見。レギュラーメニュー以外にもいろいろあるのか。レバーにハツに脂身だ?それに、ラムタン原木。QUSUMI」コーナーで久住さんが食べてましたが、あれもうまそうでした。謎のメニューが後から後から現れる。この店、底知れないぞ...!今回の主役のひとつ、やわらか肩ロースが出てきました。おお...思ってたよりボリューム感ある肉だ。セット」を頼んでいたけど、放送前だから当然見ていないし、最初は「だるま」っぽくシンプルにいきたかったので、肩ロース単品+玉ねぎで。肉の前に、まずは玉ねぎを鍋の周囲に配置して、先に火を通していきます。玉座のような中央の空間に、肩ロース。あぁ...この匂い、腹がどんどん減っていく。世田谷の住宅街にあって、ここだけすすきのがやってきたかのようだ。ロースとタマネギは、タレ。えっ...何これ、うまし!実にうまし。牛でも豚でもないロース、めちゃくちゃうまい。タマネギも甘くておいしい。劇中じゃ、淡路島のこだわりタマネギって言ってたなあ。これがランプ(腰からお尻にかけての部分)。クミン塩でいただきます。カレーの香りのもとになるクミン、なじみ深いスパイス。おー、ちょっとこれ、感動。