横浜桜木町スタッフブログ1月の朝食ラーメン第二弾!!2022.01.11スタッフ日記1月の朝食ラーメン第二弾!!Tweet皆様こんにちは!1月の朝食ラーメン第二弾です!!予告しておりました通り、今回はオリジナル油そばでございます。(1/20まで)油そばとは、スープのないラーメンの一種でして、東京に古くからある伝統の麺文化のひとつです。どんぶりの底に入ったごま油に、醤油ベースのタレが入っており、麺や具材と絡めながらお召し上がりいただきます。個人的には小松菜が良いアクセントになっていて、油そばに合っているなと感じました。具材やタレ、油の加減など、スタッフで意見を出し合って完成した一杯ですので、ぜひご賞味くださいませ。名前が油そばなので、どうしても重い印象を与えてしまいますが、朝でも食べやすいよう、醤油ダレはあっさり味にしているので、意外にいけちゃいますよ。逆に物足りないなという方は、お酢とラー油をご用意しておりますので、そちらを試してみてください。最初に選ばれるホテルへ。