写真を見る(1)件>投稿日2019/09/19更新日2019/09/19調理時間15分お気に入り(1223)これから寒くなる季節にぴったりの根菜たっぷり味噌きんぴら。大さじ1/2!安全な料理のために作り方ポイント⚫︎豚こまぎれ肉は、豚バラや豚ロース薄切り肉で代用可能です。⚫︎豚こまぎれ肉は、酒としょうがを揉み込むことと、最後に加えて炒め時間を短くすることで柔らかく仕上がります。⚫︎味噌によって仕上がりの味が変わります。塩気が尖る場合は、砂糖を加えて調整してください。⚫︎冷凍していたものは、冷蔵庫で自然解凍してから温め直してください。⚫︎フライパンは、26cmのものを使用しました。⚫︎日持ちは、冷蔵庫で3〜4日、冷凍庫で30日です。酒小さじ1、しょうがチューブ1〜2cmを揉み込む。ごぼうは、ささがきにして水にさらす。にんじんはピーラーでスライスする。2フライパンにごま油と輪切り唐辛子を加えて中火にかけ、香りがたったらごぼうとにんじんを加えてよく炒める(2〜3分)。水50ml、味噌、酒、みりん各大さじ1、しょうゆ小さじ1を加え、汁気がなくなるまで炒め煮する。新刊『Yuuのラクうま♡ベストレシピ』。第6刷:累計8万5000部になりました。応援くださった皆さま、本当にありがとうございます。潔02023/05/25がまざわたかこさんが初出版!『がまざわたかこのおいしい手しごと』の気になる中身をご紹介Nadia編集部2今週の人気キーワード1どんぶり2トマト3下味冷凍4うどん5豚バラ肉ArtistYuu福岡県在住。そんな思いを叶えるレシピを目指しています。得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。