(誤解されてる?)自分で始めてしまいました。皆さま、大変お待たせしました。明日2月1日(月)クリームティーは2周年記念にて営業を再開します。思えば研修の1ヵ月はとても充実をして、色々考えなおす良いきっかけになりました。見たことを聞いたことを心に、これからまた走り出します。明日は、恒例のミニスコーン(プレーン)プレゼントもありますし(数量限定)、1年ぶりのあの商品もお目見え。皆様の笑顔に会えるのを私も楽しみにしています。遅くなりましたが、今年も宜しくお願いします。コメント(2)トットネスさて帰国して4日が経ちました。時差ぼけはまだ少しありますね。夜中の変な時間に目が覚めたりします。今日は私が滞在した「Totnes(トットネス)」という町をご紹介します。トットネスは、古い歴史を持つ小さな小さな町で、イギリスの南西部、デボン州にあります。私がここにいった目的は、そう。別名デボンクリームといわれるこのクリームは午後のひととき「クリームティー」の時間の必需品。スコーンを半分に割って、クリームとジャムをたっぷりのせて食べるそれが本格クリームティーの醍醐味。そのクリームの工場に行きたい!!それがすべての始まりで、そのためにロンドンから遠く離れたデボン州を選びました。この町は、正直なにもない町です(笑しかし、世界的にも有名な町でもあります。それはこの町が「トランジションタウン」であること。無駄なエネルギーは使わず(輸送などにかかる燃料など)地域のみんなが協力をして、地産地消など心がけることで地域産業を守る。いうような活動をしている町です。(英語サイト)そんな地域ぐるみの活動をしている人たちはとても優しく、穏やかで、楽しみながら生活をしていました。近郊にはダートムーア国立公園や、世界1周船旅に成功したメイフラワー号の発着地となったプリマス。アガサクリスティーのゆかりの時トーキーがあります。これらの地を2週間であわただしく訪問してきた私です。長くなってきたので、今日はここまで。コメント(2)帰国しました昨日、イギリスより山盛りの荷物とともに(笑)帰国しました。今回はクロテッドクリームの産地であるデボン州に行きたい、クロテッドクリームの工場に行きたい!!というところからこの旅が始まった事は皆さんもご存じでしょう。休むことなく毎日動き回っておりました。今回いろいろと収穫がありましたが、今日はスコーンのお話をいたしましょう。イギリスで出会ったスコーンはプレーン・チーズ・レーズンの3種類でした。大きさは、クリームティーのスコーンと同じくらいのサイズでしたが、今回頂いたスコーンはほとんど丸い型で抜いてあり(グラスで抜くなど)スーパーなどのスコーンは六角形でした。比較的「甘い」という印象を受けました。中でも1番美味しかったスコーンは友人の住む家のホストファミリーが焼いてくれたスコーンでセルフライジングという膨らまし粉入りの小麦粉とバター、牛乳、砂糖という材料でアッという間に、しかもほぼ適当な分量で作られたものでした。それに名産品であるクロテッドクリームとジャムをたっぷり乗せて頂き、とっても幸せな時間☆でした。次回は、私の滞在した「トットネス」という町のお話をしますね。明けましておめでとうございます。私は今、イギリスの南西部でクロテッドクリームの産地デボン州はトットネスという町にいます。普段、この町は雪が降らないそうですが異常気象?で雨が雪に変わり、イギリス人は雪だから・・・という理由で仕事がお休み、学校がお休みという事態になっています。北海道人の私としても、アイスバーンを夏タイヤで走るなんて考えるだけでも恐ろしく・・・まぁぁ、見慣れない光景にこちらの方は楽しんでいる様子です。