5種類の魚介、甲殻類からダシを取った鶏白湯スープは濃厚で魚介系の香りが心地よい。小麦の香りするストレート細麺は、とろみのある鶏白湯スープによく絡みスルスル喉を通る。チャーシューは左から鳥チャーシュー、ロースチャーシュー、バラチャーシューの3種類が乗っている。どのチャーシューも一般的な良く煮込んだホロホロな食感ではなく、噛み応えがあり上質なハムのような熟成された上品な味。追加注文した各種トッピングもかなりレベルが高い。濃厚な鶏白湯スープは麺と一緒なら良いが、スープのみではちょっとくどく感じる。卓上に置いてあるポットに入ったワカメや魚介の出汁から取ったスープで割ることで、鶏白湯スープも最後まで美味しく飲み干すことができた。一口サイズの餃子で普通においしい。ブリュレは良く冷えており、滑らかで濃厚な味わい。器の底には果肉の食感が残るイチゴのペーストが敷かれており、とても美味しかった。店、テーブル共に木造作りで清潔感がある落ち着いた雰囲気の店内。来店したのは、土曜日午後3時。テーブルの埋まり具合は5割で、日本人家族連れ一組以外は全員タイ人。メニューつけ麺、濃厚魚介らーめんメニュー。看板メニューはつけ麺。トッピングメニュー、塩ラーメンメニュー。今度来るときはブログのネタとして塩ラーメンを食べたい。今回のサラパオポイントは9点。(全10点満点)ここのつけ麺を食べたとき、そのレベルの高さに感動したが、今回ブログネタのために注文した鶏白湯スープを使ったチャーシュー濃厚魚介ラーメンも想像以上の味でうれいしい誤算。今回紹介した店から徒歩5分圏内にある場所の記事はこちら。オフィシャルサイトで詳細を確認タイ旅行でインターネットを使うならグローバルWiFiがおすすめ!旅行中にWiFiが使えると、地図で現在地を確認したり、旅先で撮った画像をすぐにSNSに投稿したりと、旅をもっと充実させることができます。飛行機を降りてすぐに利用できるので、ぜひ活用してみてください。(2件)ブログ内検索プロフィールAuthor:サラパオタイで現地採用として働いています。ニックネームのサラパオは、タイ語でまんじゅうと言う意味です。白くて丸い顔がさらぱおに似ているとタイ人に言われた事があったので、このニックネームにしました。今後もタイで生活を続ける予定。詳しいプロフィールはこちら。