うまい米ショップの戸崎です。今月は2週にわたって台風が日本を直撃して、大雨や強風(もはや暴風)で天気が大荒れでした...。皆さんがお住まいの地域は大丈夫だったでしょうか...。今回はお米の重さと合数の関係について少しお話します!皆様、お米を炊く時、大体「○合」という表現をしませんか?でも、お米がお店やネットで売られているのは”合数単位”ではなく、”kg単位”...。毎日お料理をされている方は、大体の感覚で「○kg買えば○日くらいはもつかな?」というのが分かるかもしれませんが、1合っていったい何gなんでしょうか?逆に、1kgって何合なんでしょうか?お米の1合=約150gのことを示します(品種や精米具合で前後します)また、1合のお米を炊くと、約350gになります(炊飯方法や水加減で前後します)一般的にはお茶碗1杯(1人前)=150~180gといわれているので、1合=約お茶碗2杯分という計算になりますね!ちょっとおしゃれなリゾットやパエリアなどを作る時、レシピには「お米○○CC」と記述のあるものもあります。お米用の計量カップ1杯で、約180ccです。