Chocolatier(コジェンス)」。調べてみると、60年以上の歴史を持つカンパニーが展開しているんだとか。いうワケで、このページではそんな「コジェンス」について、その特徴、おすすめ商品、お取り寄せ情報などお届けしたいと思います。Company」によるチョコレートブランドです。創業から数年後には、スタッフの数を増やし事業を拡大。Chocolatier(コジェンス)」というブランド名でチョコレートを販売しはじめたのは200年代初頭。3代目であるLaurenceが事業に参加し、革新的で独創的なデザインやアイデアを実験的に取り入れました。現在では、世界24カ国以上に輸出する、大きなブランドに成長。日本上陸は、2019年。フォトジェニックな見た目も相まって、高島屋のバレンタイン催事で大きく知名度を上げました!「コジェンス」おすすめ商品マンディアン日本で販売されたのは、他では見た事がない面白い姿のマンディアンです(丸いチョコレートの上にナッツはドライフルーツが乗ったもの)。土台のクーベルチュールはバリー・カレボー社のもの。そのパレショコラ(円盤型のチョコ)の片面にプリント、そして片面には様々な副原料が乗っています。2019年に発表されたのが、「マンディアン・ズー」。その名(ズー)の通り、5種類の美しいアニマル柄で動物園を表現しています。フラミンゴはラズベリー、ペリカンはナッツ&ココナッツ。2020年に発表されたのが、ベルギーの伝統的なタイルをモチーフにした「ベルジアン・タイル」。男性に送ってもおかしくない、カッコいいデザイン!いずれも1枚でかなり食べ応えがあり、しかも「これでもか!」とナッツやベリー、ココナッツなどが楽しめます。Desserts(寿司デザート)日本では販売された事はない?かと思うのですが、2010年ケルンで開催されたISMフェア(世界最大の菓子見本市)で最も革新的な製品に贈られる賞を受賞したチョコレートの「寿司デザート」。その名の通り、日本の寿司(=巻きずしや軍艦)を模した、なんともユニークなスイーツです。Snacks」でも同様の賞を受賞しています。公式サイトによると、ブリュッセルにある販売店舗は2か所。22ネット通販、お取り寄せ日本からのお取り寄せは、輸入販売のヒロ・コーポレーションのサイトから可能です!(2020年夏ごろ?撤退してしまったみたいです。)また、バレンタインシーズンには、出店先の百貨店のオンラインショップにも登場する可能性があります。何を食べても間違いなく美味しい!「フランク・フレッソン」ジャンデューヤが特に衝撃でした。100年以上の歴史を持つフランスのパティスリー「Fresson(フレッソン)」。日本では、チョコレート催事「サロン・デュ・シ...記事を読むシャンパントリュフの生みの親「トイスチャー」日本に店舗は?80年以上の歴史を持つ老舗チョコレートショップ「トイスチャー」は、シャンパントリュフの生みの親として有名です。「BORSSIER(ボワシエ)」について、その特徴、おすすめ商品、店舗詳細、お取り寄せ情報などお届けします。バレンタイン時期の催事で見かけて以来「どこに店舗があるんだろう~。いつか行ってみたい...」と思っていたわたくし。記事を読むダントツお洒落!フランスの板チョコ「ル・ショコラ・デ・フランセ」通販でも買える!2015年、パリで開催された「サロンデュショコラ」で見て、「なんて可愛いの!」とジャケ買い。Vidal(オリヴィエ・ヴィダル)」について、その特徴、おすすめ商品、店舗詳細、お取り寄せ情報などお届けします。口にすると幸せな気分...記事を読む「エスコヤマ」大好き!おすすめ商品全部教えちゃいます。そんな、才色兼備なチョコレートスイーツを体験しました。ありがとうございます!1日50,000アクセスを達成いたしました。これからも当サイトをよろしくお願いいたします。健康効果、カカオのお話。「チョコレートデザートを食べに行こう!」チョコが美味しいスポットを一挙ご紹介します。「おうちで簡単アレンジ♪」チョコを使ったスイーツ、ドリンクのカンタンレシピ。注意点などなど「これってどういう意味?」チョコレートに関する専門用語を解説。ケイ年の半分を旅して過ごすグルメ&女子旅ライター。女性向けWEBマガジン「35-45WOMAN」編集長。東京と愛媛を行ったり来たり。超チョコマニアhitomiバレンタイン催事会場の設営や販売も経験する、デパ地下スイーツ店の元店長。最近では、オーガニック系のチョコレートなども極める。日本のみならず、チョコレートを求めて、ベルギー、フランス、オランダ、イタリア、ベトナムを旅したことも。お問合せ「チョコレート大事典」は、WEBマガジン「35-45WOMAN」を運営する株式会社だいすきラボが作っています。お問合せはコチラからお願いいたします。画像使用に関するお問い合わせも同ページよりお願いいたします。