/今年ももう半分が過ぎようとしています。時が過ぎるのは早いですね。6月30日は、「夏越しの祓え」。わたしは、今年は茅の輪くぐりはタイミングが悪くできなかったのですが、水無月はちゃんといただきました!(先日明治神宮...もっと読むsaketonekoこれも好きかも流派によっても全く違う!お菓子のいただき方〜表千家と武者小路千家編2019-08-23和菓子に欠かせないあんこ。/今月から11月、お茶の世界ではお正月ともいわれる時期。炉の季節が始まりました。昔は初夏に収穫したお茶を茶壷につめて保管し、夏を越して涼しくなったちょうどこの時期に、茶壷の封を切ります。鶴屋吉信「栗まろ」2021-11-08白玉粉と上新粉、羽二重粉の違いは?米粉と何が違うの?2019-06-111年の半分の穢れを落とす「夏越の祓(なごしのはらい)」。/先日ついに、前から気になっていた紫野源水さんの「涼一滴(りょういってき)」をいただきました。「涼一滴」は毎年夏の時期だけの販売で、GW明けから9月半ばまでということで、販売が終わるギリギリの時期にはっと思い...もっと読むsaketonekoこれも好きかも季節の和菓子と旬(食べ時)について、和菓子屋さんに聞きました。2019-07-181年の半分の穢れを落とす「夏越の祓(なごしのはらい)」。