がに【服部幸應のお取り寄せ。がに福井県三国で水揚げされるズワイガニ「越前ガニ」の通販は、【服部幸應のお取り寄せ。さんが市場で選ぶズワイガニ!【望洋楼選定!越前がに】の通販~服部幸應のお取り寄せ【服部幸應のお取り寄せ。一切の妥協なく選びぬいた越前ガニ。望洋楼は明治時代に創業して以来、100年以上の長きにわたり料理旅館として名を馳せてきました。望洋楼で供される、冬の味覚の王様とも称される越前ガニは、他のカニと一線を画すといわれ、舌の肥えた食通を唸らせています。その理由は、力二の目利きの素晴らしさ。さんがみずから吟味した力二を仕入れているからです。シーズンになると毎日市場に出向き、何千もの力二のなかから一杯ずつ手に取って大きさや重さ、色つや、身のつまり具合、味噌のあんばいなどをチェック。ただの一ぱいも妥協することなく厳しい目で選びます。その様子は真剣勝負そのもの。【望洋楼選定!越前がに】の通販~服部幸應のお取り寄せズワイガニの中でも唯一皇室献上が許される越前ガニ色艶、身の締まり、味わいはどれも申し分なし。ズワイガニは水揚げされる港によってブランド名がつけられており、山陰地方で水揚げされれば松葉ガニ、石川県なら加能ガニという風に呼び名が違います。越前ガニも松葉ガニも加能ガニも、全く同じ本ズワイガニです。越前ガニは福井県沖で水揚げされる本ズワイガニの呼び名です。数あるブランド本ズワイガニの中で、皇室に献上されているのは越前ガニだけです。新鮮なカニを出荷当日に浜茹で。カニも例外ではありません。越前ガニのおいしさが群を抜いているのは、地の利による恩恵をおおいに受けているから。漁場から港までの距離が30kmという近さのため、獲ったカニをサッと運び、市場に出すことができます。商品は獲れたてを出荷当日にボイルしてお届けします。松葉ガニ(鳥取)楽天市場でブランドガニ名を検索する「松葉ガニ」など以下の地図のブランドガニ名を楽天市場で検索すると取扱い店舗が表示されます。