2020.07.29ラムベースカクテル「イエロー・バードNo1」をご紹介します。ラムとコーヒーリキュールであるティアマリア、そこにオレンジジュースが入ることでほのかなコーヒーの味わいとフルーティーさがあるカクテルです。※No2はティアマリアの代わりにガリアーノが使用されます。クラッシュアイスを使うカクテルなので、見た目にも涼しげで綺麗。飾りとしてチェリーやミントを使うと、よりその見た目はオシャレになります。私用する材料としてはアルコールの方が多いのでやや強めな印象ですが、ライム果汁とオレンジジュースが口当たりをよくしており、飲みやすいのが特徴。レシピを含めてご参考にしてください。※お好みで分量は調整してください。作り方シェイカーにすべての材料と氷を入れてシェイクする。大き目のグラス(ロンググラス)にクラッシュアイスを半分程度入れるシェイクした液体をグラスに注ぎ、チェリー、ミントを飾って完成。参考として、分量については、世界中のプロのバーテンダーが愛読し、バイブルとなっているカクテルブック「シューマンズバーブック」を参考にしています。海外のカクテルブックなので、カクテルにおいて日本との総量や分量などが違います。材料を参考に分量は好みに合わせて調整して頂ければと思います。カエレバ楽天市場AmazonYahooショッピングスポンサーリンクティアマリアとはティアマリアはジャマイカ産のコーヒーリキュール。今回のカクテルベースにもなっているラム酒も、ジャマイカが産地として有名。ジャマイカはコーヒー豆のブルーマウンテンの生産地でもあります。ティアマリアは、そんな二つが混ざり合ったようなリキュールで、分類はナッツや種子系のリキュールに分類されます。1947年に製造され、サトウキビから作られた中性スピリッツ(ラムの一種)にコーヒー粉を浸漬したもの。日本でもなじみのあるコーヒーリキュール「カルーア」に比べてコーヒー風味がしっかりとしています。味わいも爽やかな苦みとすっきりした口当たりが特徴です。カエレバ楽天市場AmazonYahooショッピングもう一つのイエローバード実は上記でご紹介したカクテルの他に、ラムベースカクテル「イエローバード」という名前のカクテルがあります。ラム酒をベースにアプリコットやバナナなど甘く、フルーティーな仕上がりのショートカクテルです。一般的にはこちらの方が、日本では浸透しておりレシピも掲載されていることが多いカクテル。「No1」とつくだけで材料や味わいも違うので、合わせて覚えて頂ければと思います。tsp(約5ml)作り方ガリアーノ以外をシェイカーに氷と共に入れてシェイクする。カクテルグラスに注ぎ、ガリアーノを浮かべるように静かにフロートして完成。まとめ今回は、ラムベースのカクテル【イエロー・バードNo1】をご紹介しました。二種類のラム酒を使用することでカクテル全体のバランスが良く、コーヒーリキュールと柑橘の相性も良いカクテルです。コーヒーの香りが際立つ「ティアマリア」を使用しましたが、コーヒーリキュールは他にも種類があるので好みに合わせて組み合わせるのも良いと思います。ご参考に気になった方は試して頂ければと思います。最新情報をお届けします。skyysouブログ関連記事カクテル南米ペルーのお酒【ピスコ】を使ったおすすめカクテル【ブランデー】と聞くと、琥珀色を思い浮かべ、ストレートやロックで楽しむイメージ、またフランス産など産地でイメージされる方もいるかもしれませんね。夏といえばキンキンに冷えたビールに、酎ハイ、ハイボールという方、非常に多いと思います。実は夏に旬を迎える、冷やしてスッキリ美味しいお酒があるのをご存知でしょうか?それが【夏の生酒】です。夏に日本酒!?と思われる方もいるかもしれませんが、今回...カクテル【シンデレラ】ノンアルコールカクテルレシピ・アレンジまとめあえてお酒を飲まないソーバキュリアスな人たちや、アルコールが苦手な方を中心に人気のあるノンアルコールカクテルやモクテル。暑い日に使用することが増える「クラッシュアイス」。カクテルはもちろんソフトドリンクにも使用される定番の氷の一つです。crush」もその一つ。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。上に表示された文字を入力してください。Δホームカクテルこのサイトの運営者skyysouバーテンダー、飲食店、サービス業の経験から、カクテルをメインに、初心者から学びたいお酒情報や愉しみ方、いちいちオシャレといわれるようなアイテムや関連をご紹介しています。実店舗を持たないwebバーテンダー。Reserved.タイトルとURLをコピーしました。