農業編」で、江戸東京野菜が紹介された。|大竹道茂の伝統野菜に関する情報ブログ江戸東京の伝統野菜は、江戸から東京にいたる歴史の中で、市中や近郊で栽培され、江戸・東京市民の食生活を支えてきました。ラジオ出演(27)日記(29)最近の記事(05/28)瀧野川八幡様から子ども達が植えた愛称滝ぼう君の間引きを行った。国分寺編(05/26)昔お世話になった小沢さんが、昭島市に住んでいて、野菜栽培に忙しいというので農園を見せてもらった。(05/26)昭島市の第6回新型コロナワクチン接種券が届き、23日に行ってきた。STORY」で、三國清三シェフが人生を変えた言葉を語った。(01/10)久しぶりに、タケノコの皮に梅干し入れてチュウチュウしちゃった。(12/14)等々力不動尊の境内に、草木へ愛情を注いだ人達が建てた「供養の碑」がある。(11/16)等々力不動尊の境内に、草木へ愛情を注いだ人達が建てた「供養の碑」がある。(11/16)久しぶりに、タケノコの皮に梅干し入れてチュウチュウしちゃった。春の章」が巣鴨の菊谷で開催された。4年生の「三國レッスン」調理実習に先立ち行われた、サラダ用野菜の収穫作業。冬の章」が16日南大塚小倉庵で開催された。「おいしい江戸ごはん」が出版された。コモンズのブログ(11/22)蕎麦エッセイストの”ほしひかる“先生から情報盛りだくさんの「打ち立てニュース」が届いた。拝島ねぎ収穫体験&一日限りの「拝島ねぎ特別会席」を日本料理会席の昭和の森「車屋」で開催される。今年で第12回を迎える「練馬大根引っこ抜き競技大会」に備えて練馬の畑ではすくすくと大根が育っている。山田知英記者が8月中旬に昭島まで訪ねてこられた。東京の農業について記事にしたいと云うので、色々とお話をした。第2回が、21日(日)朝刊に、江戸東京野菜と生産者が紹介された。早稲田ミョウガを収穫する井之口喜實夫さんと代表的な江戸東京野菜の収穫時期の図表。ミョウガは種で増えるのではなく、地下茎で増えていくものなので早稲田の旧家の庭などに生えているのではないかと、早稲田大学の学生たちの協力のもと、早稲田ミョウガ捜索隊を結成して探し出したことも紹介してくれた。早春にはミョウガタケを作って、秋のミョウガの子と、新宿区内の小学校の学校給食に出されていることも紹介された。山田記者は、北品川商店街の町興しに品川カブを使っている青果商の大塚好雄さんも取材している。上の画像をタップする東久留米市の生産者横山治子さん和子さん姉妹と村野喜安さんを訪ね品川カブが順調に生育している収穫風景を取材している。最終回は、新しい農業についても紹介すると云う。楽しみにしてください。[必須入力]※画像の中の文字を半角で入力してください。一つひとつに物語がある。