意外な料理のコースで出された日本酒。「この日本酒、高級店の○○料理のコースで出されたんですって」そう言われて、その組み合わせが少し意外でした。どんな料理とどの銘柄の日本酒が出会ったのか?ちょっと前になりますが、近所の居酒屋で日本酒をいただいたとき、印象に残った銘柄がありました。月1回、数人での飲み会。週の半ばにやるので、思い切り飲めないのが難だけど、(だって次の日仕事だし...)全く違う職種の人と交流できる気分転換の場♪そこで、私がいつもやるのが、日本酒飲み比べ!少しずつ、色んな銘柄のお酒が飲めるのが嬉しいですね。日本酒といえば、今のような「清酒」の形になったのは室町時代にさかのぼる、何百年にも渡って受け継がれてきた、まさに伝統の「日本」の「酒」です。それに似合うおつまみも、お刺身とか焼き魚とかが間違いない。お肉ならあっさりした赤身の肉なんかがしっくりくる。日本酒とひと口で言っても本当に様々なものがあります。冒頭の、意外な組み合わせ。どんな料理なのか?答えはフランス料理です。ちなみに日本酒の銘柄は、「醸し人九平次」フランス料理と日本酒。通常なら、フランス料理といえば、ワインの方がしっくりきます。いや、絶対ワインでしょ。何で日本酒?日本酒もフランス料理もそれぞれ美味しい。相性としてはねぇ~こくん、と飲んでみた。(1)お問い合わせお問い合わせフォームプライバシーポリシープライバシーポリシーはてなブログをはじめよう!milmilmeさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告する引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。