「愛」あるブランド産品とは「愛媛産には、愛がある。媛まぐろ媛まぐろ天然マグロ資源に負荷をかけない完全養殖種苗100%導入。赤身・中トロ・大トロとしっかりとメリハリのついた肉質が特長。メリハリのついた肉質に仕上げています。人・環境への愛(安全・安心)取上げは1尾ずつ釣り上げ。電気ショッカーにより即気絶させることで身焼けを防止しています。船上にて神経抜き、血抜き、エラ・内臓除去を行い、即座に海水氷に漬込み冷却保管し、株式会社ダイニチの鮮魚専用便や市場向け鮮魚便、小口は冷蔵宅配便等を使って、冷蔵状態で納品先に向け発送しています。ふるさとへの愛(歴史・伝統)平成20年から完全養殖種苗を宇和海で飼育し、天然マグロ資源に負荷をかけない安定生産を行っています。「愛媛産には、愛がある。