上海からお届けする今すぐ役立つ中国語!毎日3分で読める!写真で覚えるから、イメージをつかみやすく忘れません。生活中国語を毎日更新しています。ジンダオTwitterFacebookはてブPocketPinterestLINE上海で蘭州ラーメンを食すならば、ここ以外には考えられません。東京の味も中々らしいのですが上海も負けてはいません!少なくとも月一で通うお気に入りの店舗です。日本のニュースで珍しく中国の味が人気なようです。本場蘭州で修行をされた日本人が日本でオープンした「蘭州ラーメン」オープンするやいなや行列。その人気をキッカケに東京で店舗が続々とオープン。中国人、流行ると分かるとノンストップで店舗を始め、下火になるとササーッと手を引く。中国人のやり口ですなぁ。今回は私も大好きな蘭州ラーメンの世界をご紹介です。注文方法は麺の選択から・いざ実食。中国の名店の味を知る友人から東京の味の食レポ報告ニュースを見ていると行ってみたいなーと思っていた所、東京在住の私の友人が早速潜入して報告を下さいました。一報目の報告は、牛肉麺なかなかの味ですよ!との事。二報目の報告は、ただし私の最高牛肉麺は上海の例の店です。朝は7時半からオープン。そんな時間に誰が来る?と思われそうですが、中国人は朝からガッツリ食事を摂るため、オープンと同時に人が入ります。ここの店舗、国家認定の特殊技能職業の模範店。スタッフも蘭州出身のイスラム教徒。スープ、麺、具材とも本場の蘭州と同様の作り方なのです。上海に数多くの蘭州ラーメン店はありますが、個人的にはこの店に軍配があがります。友人や仕事関係の日本人が上海にやって来た時に、中国ローカルの味を楽しみたいと希望があったら必ず紹介するお店。紹介した後の反応が楽しみなのですが、確実に「また来たい」とコメントを貰え、実際に再び訪海した際に「あのラーメンが食べたい」と依頼を受けるお店です。店舗横が蘭州の上海事務所なので事務局と関係性があるのかも知れません。昼間は行列確実の人気店。注文方法は麺の選択から。早めの訪問がゆっくり味わえてオススメです。スタッフのサービスは本場対応で期待できませんので、中国語が苦手な方は特に人が少ない時間帯がいいでしょう。レジに並んで食べたい麺を注文するのですが、細麺から太麺まで注文でき、私は一般的な細麺「三細」で食べています。ちなみに細い麺の順番からご紹介。麺はレジでも見れますよ。miàn)ラーメン1杯15元。本体ラーメンと追加の牛肉の価格差が少々アンバランスですが、セットでの注文がオススメです。席に座ってレシートの半分をスタッフに渡して出来上がるのをしばし待ちます。