カラパイアカラパイア不思議と謎の大冒険メールマガジンの配信元が変わりました。受信できない場合はこちらの記事をご確認ください。#シェアする日本全国には約6万店の寿司屋があると言われているが、その寿司屋の頂点に立つ店と言われ、世界的に有名なレストランの格付け本「ミシュランガイド」でも3つ星認定を受けた銀座・数寄屋橋にある「すきやばし次郎」。「すきやばし次郎」は、世界の3つ星店では例のない地下の店で、メニューもなくカードも使えず、トイレも他店と共同という異例づくしだが、日本のみならず世界からの評価も高く、店主である小野二郎(85)は、日本一うまい寿司を握る男と言われている。SUSHI」は、監督、デビッド・ゲルブ氏、マグノリア・ピクチャーズの配給で、2012年3月よりアメリカで公開される。すきやばし次郎のメニューは基本的に「おまかせ」のみだそうで、コースは3万円。それでも予約は常に一杯で2ヶ月は予約待ちだそうだ。寿司というより芸術とか作品とか別の意味合いを持って居そうだね。関連動画:シャリは米粒1つだけ。日本の科学者が作った寿司がすごい。points飼い主に先立たれ、悲しみに暮れる犬。pointsエジプトから1世紀の仏像が出土。pointsベンチに座ると1分以内に大量の猫が寄ってくる。#そういえば昔自分で作った握りずし、かなりまずかった。#※3ネタとシャリのバランス。あとシャリ自体のバランス。米選びや米研ぎもあるし、その米にあったすし酢を作るという細かいものもある。握る時間や強さ、全てを慎重かつ正確にこなさないとならない。#3万と決まってんなら問題はないわぁ銀座の時価のお店より。どれぐらいの量でてくんのかな?。握り10貫3万とかはキツイ...。#ttp://r.tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13002260/dtlrvwlst/【握りは基本的に『おまかせ¥30,000』で18〜20カンの握りが次々出てきます。#ここで食べたことのある者として一言。言って3万の価値があるとはどうしても思えない・・・・。おまかせで頼んだことないんで。2回行ったけど「不味い」と「高い」しか記憶になかった。美味しいお寿司食べたかったら、久兵衛か青木あたりが良いよ。#ここが、3万の価値なしとか、「不味い」のなら、なぜここまで高く評価されるのか、誰もが納得のいく説明をしてください。#>>18「価値がある」と信じる人たちがいるからじゃない?宗教だってそうでしょ。高いとはいえたかだか3万だし、自分で食べ比べれば納得すると思うよ。そこらの回る寿司よりは美味いから行ってみれば?「味の割に高い」とか言われる店はよくあるけど、それは銀座で食うなって話だwだけど、「タダでも食いたくない」なんて評価はこの店しか聞いたことない。そんな感想を持つ人を何人も生み出す時点で、「ブランド」(=万人に勧められる)という観点でも大失敗だと思うけどな。タイヤ屋の評価見て来る層なんてリピーターにならないだろうし、一代で終わるだろうな。#オレのマキシマムな自腹寿司は酒代入れて2万、、。#>>18人の味蕾には個人差があってだね。経済的な理由が大きい気もするかな。3万がはした金な人と、奮発しました!って人では、期待の差も有るだろうし。#外国だと素人が勝手に「寿司屋」を始めて、客にがっかりされて寿司の評判が悪くなってるんだよなぁ・・・。この人を派遣して本場の味を教えてあげたいな。#BGM音大きくね?それより流石、寿司やで。#>>3自分でにぎり寿司作ったら、少なくともスーパーで売ってるお寿司よりは美味しかったですけどね。同じ様に市販の寿司酢と、同じ様なスーパーの刺身を使ってるのに、何で自分で握るだけでこんなに美味しいんだ、ってビックリする様な味でした。スーパーで売ってる最も安い類の寿司と比べてですけど。#おまかせって言ったら客が満足するような構成で出してくるのが職人の腕の見せ所。時間帯が早ければ、この後別の店にのみに行くのか?とか色々考えて構成を作ってくれるよ。何貫でるとか言うのは、あくまで目安。#アメリカ人が鮨文化を正当に評価してくれるのは嬉しいね。高級寿司は食事というより金持ちの道楽でステータスだろな。江戸前寿司は、よく煮切り醤油を塗るけど現在の保存衛生環境では必要ないらしいよ。伝統とこだわりだろうね。#漫画ネタで悪いけど、バキでもオリバがこんなこと言ってたなぁ。この葡萄を醗酵させただけの高級ワインのどこに10ドルで売られる手頃なワインの10000倍もの価値がある?ウマさはせいぜいが19倍。喜びもせいぜいが22倍だ。#なぜベートーベンの第7番。#上を見ると途端に金額が跳ね上がっていくからなー、ちょっと贅沢に旨いものを食いたいだけなら庶民には中の上レベルで十分。#回転寿司って1貫辺りが小さすぎるしネタの比率が低すぎるんだよな。イクラなんて半分きゅうりだし...ぶっちゃけコストパフォーマンスは回らない方が高いと思ってる。「ハンバーグとかエビフライの寿司って子供が喜ぶんだよ。」という話になって、そういやうちもそうだなーと納得してしまった。何がいいたいかというと、家族になると回らない寿司にいけなくなるという話。#魚介アレルギーで生食は地雷なので一生縁がない。#この間テレビで特集してたけど、ほんの僅か鮮度の落ちた関サバ(1匹1万程度)を客には出せないっつーて従業員の賄いに使ってた。価格が高いって意見多いけど、少なくとも材料は最高級を使ってる。勝手に結論出すが、人類に宗教が全く無意味と思っている人と宗教は絶対必要だという人との相違に近い気がする。#>>41TVと映画の違いを教えてくれ。#3万を普通の一食で食べに来る輩より、3千円程度で「美味しい!」って言ってくれる、家族とかの方が、よっぽど、料理人としてやりがいあるな。#米46普通に3万円を食べに来る人にはそれなりの、滅多に来ない人にはいつものおいしさを、一見さんには最高の驚きを。それぞれ与えられる事が『おまかせ』だけのメニューの店が評価される理由。評価されないのは店側のただの趣味。#人の価値観を貶したい奴がいる。