works4Lifeworks4LifeGTDメインのタスク管理と生息してますログを記載しています。【メモ】カレー生活、キーマに冷蔵庫掃除の野菜2021-09-07【メモ】カレー生活、キーマに冷蔵庫掃除の野菜メモ残った野菜をどうするか問題は、我が家の場合、キーマカレーの具材に全突っ込みというソリューションに落ち着きつつある。ちなみに実家の場合は、親子丼だった。今回はベースのキーマに以下を投入。ナスひよこ豆オクラ他にマッシュルーム、エリンギ、しめじもあったが戦力外通知。追加で入れたのは青唐辛子。青唐辛子、ずっと煮込むとすごい辛くなるので途中で引き上げる。キーマで肉を炒めた後、野菜を投入し、しばらくまわりに馴染む程度に掻き回し、蓋をして煮込む。5分程煮込み、青唐辛子がここで引きあげ。3本投入したけど、2本で十分そう。辛いので、常備のヨーグルトとホエイを追加。甘みがないので、ハチミツを少しばかり入れる。今回使ったひき肉は脂身が多かったせいか、煮込んだ後、凄く油が出ていて、今回はものすごく腹にくる感じ(悪い意味で)。料理本は割と好きである。何がかというと、料理という実験プロ...2021-02-01【料理】丸元淑生の「水を使わずに蒸す」に惚れるリモートワークになり、多少なりとも料理をするようになった。11引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。