ほらほら・・・場所は京都駅徒歩5分・京都駅東の通称「たかばし」。漁港直送ルートを活用した『創作さかな丼』メイン・その他魚の一品メニューもあります!・店長篠田繁彦の見たよろずばなし。長く感じるかな?と思った5月も一瞬(・ω・)ノ人通りは一見増えてきたけど元通りにはならないでしょうね~。見えないほど小さいのに凄いチカラ。メニューほんのウツボの気持ちです。昨日届いた漁港直送の魚たちo(^o^)o今回は鹿児島指宿の漁師さんから。本日の漁港直送の天然鮮魚たち!今回は鹿児島枕崎からo(^o^)o全国各地の漁港へ直接出向き交渉した方々からの魚です。本日の漁港直送の魚たち!今回は石川県輪島からo(^o^)o観光客がいなくなって大変らしいです。京都も大変ですがレベルが違う感じ(@_@)アタマ使って知恵を絞って魚たちを買い続けたいです!今回ほらほら初登場の海タナゴがきてま~す!本日は夕方5時オープン、...2020-05-18試しに本日17時から22時まで営業いたします。考えましたが試しに本日17時から22時まで営業いたします。お客さん皆さんの距離確保のため、当面は人数調整をさせていただきます。メニューコロナもありますが、GW前から設備不良で昨日まで通常営業が難しい状況でした。今日は久々にご予約コース限定営業でした。本日の漁港直送の魚たち!今回は青森港より航空便でやってきましたo(^o^)o昨日朝青森でのとれたてが本日朝に京都に着くって凄い時代です。相変わらず特注お弁当ご予約分と、コースでご予約いただいたお客さんのみの営業。本日の漁港直送の魚たち!鹿児島指宿の漁師さんから。お刺身も美味しいけど、加熱調理で化ける魚たち!(o^^o)今だからできることを、今がチャンスと思って取り組むことが大切。最近、日によって主だった作業が違っておもしろい。昨日はお弁当のご予約が重なり弁当day。今日はウツボだらけのウツボday。数日前は畑dayもあったし、店内のペンキ塗りdayもあった。ウナギの仲間で長寿のウツボ。調理方法も好む好まないも地域によって凄い格差(^^;)特に高知では高級品。メニューGWもあとわずか。道行く人も走る車もまばら、京都市バスはガラガラ。数十年前に教わり色んな事を念じてきました。真面目に何年も強く念じると、知らず知らず努力しているのか?チャンスに敏感になるのか?それなりに達成できることは多いな~と実感しております。未達成の目標もありま...2020-05-02幻の尺ヤマメ!以前から欲しかったけど、従来の漁港直送の魚の仕入れタイミングと合わず注文出来なかった魚。今回、テレビ等で何度も取り上げられその道で全国的に有名な宮崎県の池辺さんの幻の尺ヤマメを送ってもらいました。メニューとても静かなGW特注お弁当のご予約があって本当にありがたいほらほらですo(^o^)o昨日は一日中畑の草刈り。今のうちに刈らないと草の急速な成長に追いつけなくなるのです。写真はここ最近ご注文いただいた特注お弁当。旬彩barほらほら・・・場所は京都駅東の通称「たかばし」。新福菜館本店と第一旭本店の南隣。お話し・その他モロモロ。休日の食べ歩き明日5/15(月)16(火)はお休みとなります。ブログを報告する引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。