“ふっくら感”が損なわれてしまいます。そこで弊社はあえて、焼きたてのうなぎを瞬間冷凍してうなぎの旨味を凝縮させ、美味しい状態のままお届けしています。】鰻の価格は一定ですか鰻は天然の稚魚を採集して、養殖を行っているため、毎年春の稚魚の漁獲量や様々な条件によって価格が決められていく水産品です。よって毎年成長した鰻の価格は変動し、またうなぎ蒲焼の値段も変動してしまいます。弊社では出来るだけお客さまに安定した価格で御購入頂けるような努力を行っておりますが、必ずしもそうならない時期がありますことを御了解下さい。】商品はどのような形で届きますか業務用箱売り商品は、外箱に宅配用紙を貼り付けた状態でお届けとなります。個舗装の商品につきましては、紙箱に緩衝材を入れて商品を梱包した状態で到着します。】おいしい食べ方はありますか同梱の説明書をお読み下さい。『うなぎ_STYLE』名義のYouTubeチャンネルで「鰻のプロが教える!冷凍鰻蒲焼を格段に美味しくする方法」を公開していますので、特に飲食店やテイクアウト店で確実に美味しく温めたいという方々はぜひ一度動画を御覧になって、参考にしてください。他のYouTube動画で紹介されている“冷凍鰻を水洗いする”方法は、鰻の旨味も逃がしてしまいますからお勧め致しません。醤油やみりんの製造方法や鰻養殖の歴史、都内の有名鰻店の記事が掲載されており、美味しい食べ方の参考になると思います。】保存方法を教えてください商品が届きましたら、すぐに冷凍庫にて保管をお願いします。未開封でも一度解凍されましたら、できる限りその日の内にお召し上がりください。】たれを追加できますか個包装の商品には1個につき1袋のタレと山椒の袋が付いております。現状ではタレや山椒袋だけの販売は行っておりません。業務用サイズのタレをまとめて御購入をご希望でしたら、メールで御連絡頂ければ、見積書をメールでお送り致します。(午前11時59分までに決済を完了して、配送先情報が倉庫側に連携出来れば当日発送になります。配送業務をお休みさせて頂いております。遅延する場合はメール等でお知らせいたします。自然災害・規制などの場合は、お届けが遅れる場合がございます。】希望日のお届けは可能ですか出荷前:営業日計算で、3日先以降は希望の日時を指定出来ます。※沖縄や離島はご指定いただけません。】送料はいくらかかりますか1回のご注文が6,000円(税込)以上の購入であれば、送料は無料となり、6,000円以下の場合は、配送料として別途1,400円(北海道と九州・四国も)がかかります。沖縄だと追加でプラス1,600円、離島だと追加で更にプラス500円(つまり基本料金プラス2,100円)となります。】早く届けて欲しいのですが?平日の午前11時59分までにサイトでの支払が完了したご注文は、配送日時の希望を設定していなければ、その日の夕方に発送しております。早く受け取りたい場合は、配送希望日時を指定せずに午前11時59分までにサイトでの支払を完了して頂くと、翌日受け取りが可能です。】海外に配送できますか申し訳ございません。海外に発送することは出来かねます。】配送日を変更したいです倉庫側での出庫手続きが終わってしまいますと、変更するのは難しいとお考え下さい。配送希望日を3日以上先に設定している場合は、到着予定日の前々日までにメールで御連絡頂ければ、配送希望日を遅らせることは可能です。】予約注文は出来ますか4週間先までの配送日時の指定を承っております。】注文内容を変更したいですお支払いが完了したご注文に関しましては、その後の注文内容に関しての変更は受けかねます。】追加で商品を注文したいお支払いが完了したご注文に関しましては、完了後に御連絡頂きましても、商品を別途追加購入して同梱することは残念ながら出来ません。】複数の人に贈りたいのですが一度の商品購入においては複数のお相手にお送りする事はできません。その場合は、お相手毎に商品の購入をお願いいたします。】送り主を連名にできますか申し訳ございません。送り主を連名にする事は出来かねます。】キャンセルをしたいのですが申し訳ございません。支払い完了後のご注文のキャンセルは受けかねます。】土用の丑の日やお中元に合わせて発送をしたいです4週間先までの予約注文が可能ですので配送期間を目安に余裕をもってご注文下さい。】ラッピングや熨斗をつけて頂けますか現在はラッピングサービス・熨斗サービスはお取り扱いしておりません。】手提げ袋を同封できますか手提げ袋はお取り扱いしておりません。】電話で注文をしたいのですが当オンラインショップはネットを使うことにより、様々な手間やコストを抑えることで商品の価格も抑えております。ご注文に関してはオンラインでのみご注文が可能となっております。ご注文後のお問い合わせに関しましても、配送は委託先の冷凍倉庫側が作業を行っているため、東京都内の事務所に電話頂いても事務所から発送しているわけでは無いため、一旦状況を伺った上で、冷凍倉庫側に確認してお返事するような対応となります。このような状況を踏まえますと、メールでの対応の方が確実で、早く回答が可能となっておりますので、電話でのお問い合わせに関してはご留意、並びにご了承くださいませ。】注文完了メールが届きませんドメイン指定や受信拒否設定をご確認のうえご連絡頂ければ、ご注文完了メールを再送させていただきます。】メルマガ解除方法がわかりません配信されたメールマガジンの最下部にございます「購読を解除する」もしくは「Unsubscribe」ボタンのクリックをお願いいたします。※ボタンがない場合や、解除をしてもメールが届く場合はご連絡ください。Pay)をご利用いただけます。】決済方法を変更したいです支払い完了後のご注文の決済方法の変更は受けかねます。】クレジットカードの決済が出来ませんでしたご入力情報の漏れや誤り・通信状況の不具合等、複数の要因が考えられるためこちらでは原因の解明ができません。お手数ですが別の決済方法でのご購入をご検討ください。下記メールアドレス宛にご連絡をお願いいたします。】商品が破損していました商品とラベルを写真で撮影して頂き、メールで送って頂きましたら、交換等の方法をとらせて頂きます。】注文内容と異なる品が送られてきた相違品がございました場合、商品とラベルを写真で撮影して頂き、メールで送って頂きましたら、交換等の方法を取らせて頂きます。】配送先住所変更したいですお品物の発送前と発送後によってお手続きが異なります(倉庫側での発送は夕方に行われますので、平日の12時位までが配送先住所変更が発送日当日に可能になる目安となります)。<発送手配前>お問い合わせフォームよりご希望の配送先をご連絡ください。<発送手配後>配送番号の連絡が入っている段階の場合は、お客様ご自身で配送業者にご連絡をし、変更のお手続きをお願いいたします。関しましては変更できかねます。ご入力頂いた住所に請求書等が届く事はありませんのでご安心ください。】入荷のお知らせはありますか現在、入荷のお知らせは行っておりません。】実店舗はありますかオンラインストアのみとなっております。】商品を店舗で取り扱って販売したいですOnlineShopで取り扱う商品は、飲食店様の料理メニュー用や、ご家庭向けに販売しております都合上、商品の卸売りはお断りさせていただいております。】会社のイベントで利用したいですセット内容や商品数をよくご確認の上、ご購入いただきますようお願い致します。サイト上で発行しています領収書の宛名は、法人名で記入することは可能です。】大量に注文した場合お値引きしていただけますか商品の購入数によるお値引きは行っておりません。10kgあたり何尾入っているかを基準とした単位です。通常10kg箱(5kg箱×2箱合わせたもの=マスターカートン=10kg)あたりで取引される事が多いところ、弊社オンラインショップでは飲食店様の冷凍庫でも扱いやすい5kg単位での販売をおこなっております。」の場合10kgあたり40尾の大きさの鰻を原料とした蒲焼きを5kgの販売になるため、5kgあたりは20尾の換算となります。商品ページには1尾あたりの目安のグラムも記載してございますので、ご参考にしてください。