開店閉店情報2022年7月31日にオープンした「おやきファーム」へ。長野市篠ノ井、長野インター入口のすぐ近くにありまして、長野市鬼無里に本店がある「いろは堂」さんの工場兼販売所、+カフェ。いろは堂さんのおやきって有名ですよね~、揚げ焼きしたモチモチ生地が独特で、具材多めなのが良いんですわ。冷凍されてあちこちで販売されてるので、長野県民は食べた事のある方も多いかと思います。この「おやきファーム」、建物がまるで美術館のようなデザインで、と~っても素敵。敷地も広々としていてまるで公園のよう。広いスカイデッキもあるし、工場でおやき造りの行程を見学する事も出来ます。今回はこちら「おやきファーム」にて、謎の「オヤキジホットサンド」を食べてみましたのでご紹介致します。した駐車場のある「おやきファーム」。左手にはパラソルのついた屋外用テーブル席。暑くて誰も座っておりませんが。建物入口エントランス。円柱型、天井の丸い明かり取りが素敵。ほんとにまるで美術館。これが「おやき」の工場だなんて?ここがカフェと販売所。階段は屋上スカイデッキへと続いてます。天井が高くてスッキリとした空間。ショーケースには出来立てのおやき。切り干し、野沢菜、カボチャ、ねぎ味噌、ぶなしめじ、野菜ミックス、粒あんなど。各¥240冷凍も販売されてます。意外にも小さなスペースのカフェ。カフェというよりはイートインスペースですね・・。」、「オヤキジホットサンド¥330」、「おやきアイスサンド¥384」。ドリンクは珈琲、紅茶、辛口ジンジャエール、農家のりんごジュース、カフェインレス珈琲、各¥400。カフェラテ¥500、ダッタンそば茶¥200、お子様ドリンク¥150。「オヤキジサンドって何?」とフと考えたものの、「おやきの生地で出来たパンのサンドイッチよね?」と脳内で即解決。ほんとはおやきアイスサンドが食べたかったんですが、売り切れだったのでこちらを頂く事にしました。オヤキジホットサンド温かいオヤキジサンドとカフェラテ。オヤキジサンドの中身はハム、チーズ、レタス。生地がおやきとあって、噛み応えがあるシッカリ歯応え、モチっとした食感もあります。揚げパンのような、ドーナツっぽい香ばしさが良い感じ。美味しいんですが、中年主婦の私としてはやはり、普通におやきの方が良いかな~と。オヤキジサンドの具材のバリエーション、もっとあると嬉しいかもですね。カフェからの眺めが綺麗。スカイデッキスカイデッキはスカッと広い。ソファー席もあるので、こちらでゆっくりおやきを食べるのもおススメ。この後工場の見学も致しましたが、撮影禁止のため画像はございません。見学ルートは短いのでささっと見れますが、おやきの餡を一つ一つ手作業で包む従業員さん達が働く姿、中々見応えがあります。長野名物「おやき」の新たな発信拠点。郷土食だったおやきを、“今”の文脈に合わせて再定義。食べる・つくる・見るなどさまざまな体験を通じて、おやきのある暮らしを提案します。井杵淵7-1*電話番号026‐214‐2800*営業時間9:30~18:00*地図まとめ長野市「おやきファーム」、いろは堂さんのおやきを是非一度お試しを。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。プロフィールゆーみん長野県上田市在住2児の母。主婦パワーで長野県内あちこちに出没、美味しい物やナイスな場所を求めて日々活動中。スーパーツルヤのオリジナル商品試食、美味しい珈琲と音楽があれば幸せ~。長野県東信地方を中心に、愛する長野のあれこれを発信しています。詳しいプロフィールはこちら*ブログ内には既に閉店されているお店がある事がございますが、ご理解をお願い致します。記事内の価格等は取材当時のものです。ご利用の際は改めてご確認をお願い致します。