items.ログインだしソムリエ1〜3級講座、続々開催!詳しくはこちら認定講師のご紹介だしソムリエの認定講師は全国に約50人。​各地で3級講座を開催しています。だしソムリエ有取得者で結成された「あおもりだしstyle」での県内活動がメインです。み教室、季節の食育イベント等を開催している。北茨城市で創業24年になります地魚料理店を経営しております。旬の地魚&旬の食材とだしにこだわった新しい形の創作料理を提供しています。サイフォンでだしを引き、引き立て香りよいだしを楽しんでいただいています。ソムリエ1級2級講座のアシスタントをしています。美味しいお料理の土台になるおだし。土台をしっかり身につければだれだってお料理が上手になってみんなを笑顔にできます。静岡県だしを愛してやまない人とつながって、だし談義や、だしにとって大切な、生産者や素材を巡るツアーで一緒に旅をしたり...全国の、他では出会うことのできない嬉しいお仲間ができました。愛知県2022年より東京から愛知県名古屋に移り料理教室「linospoon」と豆を知り豆を学び豆を愉しむ「豆遊塾」を主宰。講師業と自宅サロンを開いています。管理栄養士として給食管理や栄養ケア、指導を行っています。高齢者施設や森の診療所では、だしソムリエとして『だし』を生かした減塩食、産後ケア食など身体に優しい健康食の提案とお料理を提供しています。創業45年の鰹節屋「奈良鰹」の娘として働く傍ら、3歳のお子様から企業様までいろんなだし講座を開催してまいりました。おだしのおいしさや魅力がみなさまに届きますように。日々の元気は食卓から!をモットーに活動しています。薬膳を中心にだし・豆腐・野菜・スパイスの観点から、家庭で取り入れやすい料理をお伝えします。「だしがわかると料理がわかり、生き方が変わる」このことをお伝えする活動をしています。だしがわかる料理教室・サイト運営、だし商品製造・販売。だしコンサルタントとして、商品企画・開発をしています。薬膳インストラクター。福岡県だしの良さを自分自身で楽しみ、伝えていけることが魅力です。福岡県フードコーディネーターとして商品開発、メニュー開発、撮影、イベント、料理教室講師等の業務に携わる。レシピ集制作等を通じ、地域活性化や食文化継承に努める。うどん店の女将さん業と2人の娘の母を卒業して、現在はオーダーメイドの洋服を製作しながらだしを広める活動中。沖縄県だしさえ有れば美味しくなる。いう基本なのにみんな忘れがちな事をそれぞれの地域や立場でお伝えできる素晴らしい役割だと思います。役立つ情報の発信と食生活の向上」を目標に活動。NHK沖縄の番組やFM沖縄に出演中。