新潟ラーメンを語る新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。(04/20)たまる屋新発田店「中華そば・つけ麺」新店です。いわゆる「ラーチャン」が人気のお店です。ほとんどのお客さんがセットを頼んでいます。名物の炒飯が人気ですね。メニューこってりらーめん(醤油)850円。醤油、塩、味噌が選べます。人気は塩でしょうが、こちらの醤油も何となく好きな味。どこか懐かしさを感じる背脂醤油です。昔のだるまやっぽいのかな?江南区にあったピカ一っぽいのかな?甘さほどよいスープに、くどすぎない背脂。麺はコシ強め、スープとの相性良し。半チャーハンセット300円。甘い炒飯で有名ですが、そこまで甘さは強くなく、程よく砂糖が米をコーティングして、しっとりパラパラに仕上がっています。個人的には炒飯ならこのお店推しです。ラーチャンセットなら若干高めでもこのお店が好きかな。このブログをリンクに追加するプロフィールAuthor:しばっち新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟(株)』『(有)下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。新潟ラーメン大好きです。カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。僕の会社のインスタグラムです!スズキトラスト新潟女子部が毎日更新中!お得な情報もいっぱい!https://www.instagram.com/suzukitrust.niigata/ツイッターもよろしく!!!フォロー大募集!!!https://twitter.com/shibatti2自作ラーメンを展開中!創作意欲満載です。ラーメン店とのコラボラーメンも募集中!https://www.facebook.com/新潟ラーメンを語る-351287955075313/?ref=bookmarks大食いタレント『おごせ綾』ちゃんとYOUTUBEでコラボ!是非高評価ボタンよろしくお願いいたします。遥かなるわらしべ長者への挑戦.。