「うどんスープ」で有名な、「ヒガシマル醤油」さんって、「そばスープ」も出しているんだ。そんな事を思って、購入していた事を、すっかり忘れていました。昆布つゆばかり使わす、ヒガシマル「そばスープ」も使ってみよう。規定量の水を沸かし、そこへヒガシマル「そばスープ」を一袋。業務用スーパーで買った、茹で蕎麦を入れて温めたら、器の中へ。茹でておいたほうれん草と、小口切りの長ネギを添えて、「青菜そば」の完成です。色合いを見ても、関西系の淡い色。お出汁がしっかり効いているスープです。原材料を見ると、鰹、昆布の他、宗田節、さば節、むろあじ節もつかっているようです。うどんスープは、鰹と昆布だけなのに、この「お出汁の豪勢っぷり」。うどんには、宗田節とか、むろあじ節は、合わないのでしょうか?いつか、食べ比べしてみよう。「そばスープ」で、食べる蕎麦と、「うどんスープ」で、食べる蕎麦。ヒガシマル醤油さんは、「カレーうどんスープ」「ちゃんぽんうどんスープ」の他、「ラーメンスープ」まで、出しているようです。↑蕎麦を茹でるようにクリックしていただけましたら、安い立ち喰いそばが好きな僕は嬉しいです。すみません、ありがとうございます。材料(1人分)1.茹で蕎麦・・・1袋2.水・・・約250ml3.ヒガシマル「そばスープ」・・・1袋4.ほうれん草・・・1/2株5.長ネギ(小口切り)・・・お好みで#1ほうれん草は、しっかり洗い、耐熱ボウルに入れて、ふんわりラップします。600Wの電子レンジで、1分半程チンしたら、冷水に取ります。水を切ったら、5cm程度に切ります。#2鍋に、水を入れ、中火で沸かします。沸騰したら、茹で蕎麦を1分茹でます。#3どんぶりに、ヒガシマル「そばスープ」を入れ、茹で汁を入れて溶かします。スープが出来たら、茹で蕎麦を入れ、茹でほうれん草、長ネギを乗せて、出来上がり。Display投稿した内容は管理者にだけ閲覧出来ます«ホームに戻る»Appendixクリック募金1日1回のクリックで募金が可能です。ご協力をお願いいたします。プロフィール販売しています。麦焼酎と動物をこよなく愛す。「すすきの芸術大学」卒業。下宿ならヒルトップ唐原らざーろさんの、忘れないうちにメモ。