看板には高柳米穀店とありますが、今は主力商品となったジェラートの製造&販売と、地元の方に向けたお惣菜宅配等を行うお店。ジェラートは常時50種類前後が店頭に置いてあり、入荷した素材によって変動。レシピは100種類はあるとのことです。森のお茶を使った煎茶やほうじ茶、マスクメロン、桜や藤の花からとれた森町のハチミツ、しょうゆをつけて焼いた森町のトウモロコシ、地元の麹屋の甘酒、味がしっかりとした有機栽培の治郎柿、和栗など、森町ならではのジェラートも揃います。春には、伊豆の大島桜の桜葉パウダーと求肥が入った桜餅のジェラートが特に人気です。川根産ゆず、県産イチゴ、静岡の珈琲店のエスプレッソ、三ヶ日ミカンなどの静岡県産の素材もジェラートに加工されており、素材の持ち込み加工依頼も多いそうです。奥様はもともとはケーキ職人の経歴を持っており、ジェラートをデコレーションケーキにもアレンジ可能。持ち帰りも可能なので、新東名高速道路を使って遠方から来店する方も多いといいます。10種類程度の豆も販売しており、特に丹波産の黒豆は評判だそうです。看板には高柳米穀店とありますが、今は主力商品となったジェラートの製造&販売と、地元の方に向けたお惣菜宅配等を行うお店。ジェラートは常時50種類前後が店頭に置いてあり、入荷した素材によって変動。レシピは100種類はあるとのことです。森のお茶を使った煎茶やほうじ茶、マスクメロン、桜や藤の花からとれた森町のハチミツ、しょうゆをつけて焼いた森町のトウモロコシ、地元の麹屋の甘酒、味がしっかりとした有機栽培の治郎柿、和栗など、森町ならではのジェラートも揃います。春には、伊豆の大島桜の桜葉パウダーと求肥が入った桜餅のジェラートが特に人気です。川根産ゆず、県産イチゴ、静岡の珈琲店のエスプレッソ、三ヶ日ミカンなどの静岡県産の素材もジェラートに加工されており、素材の持ち込み加工依頼も多いそうです。奥様はもともとはケーキ職人の経歴を持っており、ジェラートをデコレーションケーキにもアレンジ可能。持ち帰りも可能なので、新東名高速道路を使って遠方から来店する方も多いといいます。