100年以上使用している木樽で、1年半寝かせた添加物無しのお味噌を製造販売するお店です。信州産大豆と米を使った昔ながらの味噌は味わい深く、ファンも多いとか。今回私がこちら新田醸造さんで頂いたのが「味噌ソフト」。これがかなりユニークで美味しいのでご紹介したいと思います。さんは国道18号線沿い、坂城町の南条というエリアにあります。「ねずみ」という信号の近くですが、この辺りは以前北国街道の宿場町で「ねずみ宿」と呼ばれていた場所。「ねずみ」なのかは古くからの言い伝えがありますが、興味のある方は調べてみて下さいませ。店は味噌蔵も兼ねており大きいです。建物は古さを感じますが、それがまた味噌屋さんっぽくて良い雰囲気。店の前には味噌樽が展示されていて、中を覗けます。観光バスも入れる広い駐車場に車を止めましょう。昭和の「ドライブイン」といった風情の店内は広々。味噌を使った様々な商品が並んでます。白樺味噌はもちろん、味噌漬けやら唐辛子味噌、もろみ味噌などなど色々あります。信州らしい野沢菜や山菜の味噌漬けが美味しそう。おにぎりの具にしても美味しいかも。味噌せんべいや味噌パン、味噌まんじゅうなんかのお菓子類も充実。お土産に喜ばれそうです。自家製味噌プリンもあり。食べてみたいな~、と思いつつ「ソフトクリーム」にも目が行きます。店員さんが手際よく具を入れてかき混ぜ、椀に注いでくれました。わかめと揚げ、それに可愛らしまるいおふが入った味噌汁。味噌の香りとコクが最高!昔ながらのお味噌汁の味です。́▽`*)日本人ならやっぱり味噌汁。箸はついてこないので、椀を廻しつつ具材と汁を飲みました。味噌ソフト&甘酒ソフトお待ちかねの「ソフトクリーム」は店舗入り口辺りの一角にあります。ソフトは¥300で「味噌」と「甘酒」の2種。味噌せんべいが乗ったソフトは「特製味噌ソース」がタップリ。独特~~~~!!!ソフトクリーム自体がモッタリとミルキーで美味なんですが、そこにショッパくて甘い味噌ソースが濃厚に絡んできます。味噌味のせんべいに付けてカリカリ、トロ~リ。口の中はショッパイのか甘いのか冷たいのか・・・何が何だか分からなくなります。途中でちょっと飽きてきてしまったのですが、美味しく完食させて頂きました。甘酒の方も味見させてもらったんですが、そのまんま「甘酒」と「バニラ」のハーモニー。合うと言えば合います・・・がお好みに分かれるかもです。店内には長椅子もあって、座って食べられますよ。美味しい味噌商品、買ってみるのも良しですね。味噌ソフトは是非お試し下さい。癖になるかも?坂城と言ったら以下のお店もどうぞ!坂城町そば処「良竺庵(りょうちくあん)」で十割蕎麦ランチ坂城町に出掛けて来ました。お目当ては「十割蕎麦」。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。プロフィールゆーみん長野県上田市在住2児の母。主婦パワーで長野県内あちこちに出没、美味しい物やナイスな場所を求めて日々活動中。スーパーツルヤのオリジナル商品試食、美味しい珈琲と音楽があれば幸せ~。長野県東信地方を中心に、愛する長野のあれこれを発信しています。詳しいプロフィールはこちら*ブログ内には既に閉店されているお店がある事がございますが、ご理解をお願い致します。記事内の価格等は取材当時のものです。ご利用の際は改めてご確認をお願い致します。