石窯で焼きあげる自家製天然酵母のパン木目を活かしたインテリアが基調になっています。きへのこだわりは他にはないおいしさ。盛岡駅の憩いの場おいしさにこだわりくつろぎにこだわりサービスにこだわりエスプレッソにこだわりコーヒー豆にこだわりそんな5つのこだわりで一杯を提供します。雄大な大地と海に育まれた、岩手の旬の味覚と銘酒を取り揃えました。日本酒の聖地目指してます。盛岡に全国各地の銘酒が勢揃い、常時100種提供。1F:目移りするほどの圧倒的品揃え。日本酒好きにはたまらない。メニューを固定せず週替わり・月替わりで提供2F:NIPPONの酒をコンセプトに「焼酎・果実酒」にとことんこだわってます。