スペシャルティコーヒーのダイレクトトレードコミュニティ。:)CoffeeCommunityダイレクトトレードでコーヒーはひとつになる。コーヒーを愛する全ての人がダイレクトトレードでひとつになる。TYPICAは、世界中のあらゆるコーヒー生産者とロースターが、希少で個性豊かなコーヒーを麻袋1袋からダイレクトトレード(直接取引)することができるオンラインプラットフォームです。生産地の風土、生産者一人ひとりの手によって育まれたコーヒーの多彩な個性をお届けします。Producers“愛”はいつもすぐそばにある。Producersコーヒーが育つ国の強みを。Roasters偽らなくてもビジネスはやれる。Roasters誰にでも扉は開かれている。Roastersそれでも夢を見続けたい。ボランティアをした際、コーヒーの持つ“豊かさ”を実感。ささやかな日常の幸せに寄り添う一杯を通して、「地方でもやれる」ことを証明し続けている。Video一杯のコーヒーは、ただ焙煎、抽出するだけのものではなく、ただその味を楽しむだけのものでもない。Roastは、一杯のコーヒーの向こう側にある物語りを通して、飲み手と作り手を繋げている。Video日本のコーヒー文化を世界へと発信しているKurasu。国内外合わせて6店舗を展開しており、京都市内の3店舗でも異なる体験ができるのが特徴だ。コーヒーという共通言語で集まった多様なメンバー構成は、人材の定着が難しい業界に新しい風を吹き込んでいる。TYPICA?もっとTYPICAを。赤道をまたぐコーヒーベルトの北限に位置するメキシコ。コーヒーが栽培されるのは南部に限られます。最南部のチアパス州は生産の40%を占める一大コーヒー産地です。ここは隣国グアテマラとの国境地帯。実は以前、チアパス州はグアテマラの一部でした。スペインから独立する際にメキシコに編入されたのです。住民はグアテマラと同じマヤ文明の血を引く先住民が大半で、文化的にはグアテマラと同じだと思っていいくらい。コーヒー豆もグアテマラ産に近いものがあります。政治的に両国は大きな違いがあり、それがコーヒーの質の違いとなって表れます。赤道をまたぐコーヒーベルトの北限に位置するメキシコ。コーヒーが栽培されるのは南部に限られます。最南部のチアパス州は生産の40%を占める一大コーヒー産地です。ここは隣国グアテマラとの国境地帯。実は以前、チアパス州はグアテマラの一部でした。スペインから独立する際にメキシコに編入されたのです。住民はグアテマラと同じマヤ文明の血を引く先住民が大半で、文化的にはグアテマラと同じだと思っていいくらい。コーヒー豆もグアテマラ産に近いものがあります。恐怖の内戦から模範的な和平へ~勤勉な国民エルサルバドル同じ中米のコスタリカの半分もない国土に、コスタリカの人口を上回る650万人もの国民が住むエルサルバドル。中米地域では人口密度がひときわ高い国です。狭い地に人がひしめいて切磋琢磨され、誠実で勤勉な国民性が生まれました。ラテンの社会は陽気でいい加減なことが多いけれど、「中米の日本」と呼ばれるこの国の人々は珍しく物静かで約束を守ります。生産されたコーヒー豆にもきちんとした性格が現れます。真面目過ぎて戦争も本気で徹底するのです。右派の政府に対して左翼ゲリラが蜂起し1992年まで続いた内戦の時代、敵とみなせば見境なく殺しました。同じ内戦でもニカラグアは敵の兵士に寛容だったけれど、エルサルバドルは拷問して虐殺する苛酷さでした。エルサルバドルとはスペイン語で「救世主」を意味します。内戦時代のこの国は救われなかった。平和を回復した今は、恐怖の記憶をトラウマとしながらも、持ち前のがんばりでまっしぐらに復興に進んでいます。同じ中米のコスタリカの半分もない国土に、コスタリカの人口を上回る650万人もの国民が住むエルサルバドル。中米地域では人口密度がひときわ高い国です。狭い地に人がひしめいて切磋琢磨され、誠実で勤勉な国民性が生まれました。ラテンの社会は陽気でいい加減なことが多いけれど、「中米の日本」と呼ばれるこの国の人々は珍しく物静かで約束を守ります。生産されたコーヒー豆にもきちんとした性格が現れます。真面目過ぎて戦争も本気で徹底するのです。激動の政治に翻弄されて~逆境にめげないニカラグアコーヒー生産地のほとんどが経済的には貧困地帯です。その多くが民主主義とは無縁で独裁政権が生まれやすく、政治は不安定です。平和になったと思えば、今や左翼独裁です。この国を初めて訪れた1984年は内戦の真っ最中でした。コーヒー生産地のほとんどが経済的には貧困地帯です。その多くが民主主義とは無縁で独裁政権が生まれやすく、政治は不安定です。平和になったと思えば、今や左翼独裁です。この国を初めて訪れた1984年は内戦の真っ最中でした。誇り高き生命力〜抑圧された先住民の国グアテマラグアテマラは火山と密林の国です。標高4000メートルを越す中米一の高山もあります。密林の中にはかつて栄えたマヤ文明のピラミッドが林立し、高度な暦や絵文字を刻んだ遺跡が潜みます。偉大な文化を築いたのは先住民でした。この国は中南米で最も先住民の人口割合が多いのです。ところが彼らはスペイン人に征服され、強制的にコーヒー農園で働かされました。ここから日本に輸出されたコーヒーは以前「ガテマラ」と表記され、強い酸味とコクが人気です。そこに含まれる苦みは虐げられた先住民の苦悩そのものでした。グアテマラは火山と密林の国です。標高4000メートルを越す中米一の高山もあります。密林の中にはかつて栄えたマヤ文明のピラミッドが林立し、高度な暦や絵文字を刻んだ遺跡が潜みます。偉大な文化を築いたのは先住民でした。この国は中南米で最も先住民の人口割合が多いのです。ところが彼らはスペイン人に征服され、強制的にコーヒー農園で働かされました。ここから日本に輸出されたコーヒーは以前「ガテマラ」と表記され、強い酸味とコクが人気です。そこに含まれる苦みは虐げられた先住民の苦悩そのものでした。2023日本のWebマガジン「@DIME」に紹介されました。TYPICAのビジネスモデルをビジュアル解説で紹介する記事が、小学館が運営するライフハックWebマガジン「@DIME(アットダイム)」に紹介されました。Award」を受賞しました。Award(2023.1Q)」を受賞しました。2023経済産業省による「J-Startup」2023年に選定されました。本日6日、経済産業省が公表したスタートアップ支援プログラム「J-Startup」の選定企業50社にTYPICAが選ばれました。社会課題はビジネスチャンス」にTYPICAが掲載されました。2023世界的コーヒーメディア「SPRUDGE」に紹介されました。TYPICAが米国・ニューヨークの新しい拠点やロースターを会場にローンチイベントを実施するとして、米国発の世界的なコーヒーメディアである「SPRUDGE(スプラッジ)」に紹介されました。JAPAN」Web版に紹介されました。Estatesみなさんこんにちは。初めに、この素晴らしい国にご招待いただきありがとうございます。私たちクアトロカミノスは、2014年にパナマで設立されました。アグロノソトロスグループの傘下にあります。Nirvanaこんにちは。インドにあるカフェイン・ニルバーナのダニッシュです。チクマガルルという街から来ました。こちらが私たちの農園です。たくさんのコーヒーやシェードツリーを育てています。私たちの背景についてご紹介します。生豆をイエ...2023.05.08【Community】ヒダルド/セバスチャン:CAFESMOみなさん、こんにちは。CAFESMOという組織を深く理解してもらえるように私たち2人でプレゼンをします。ヒダルドは私より20歳も年下ですが、CAFESMOの創業者です。私はセバスチャンです。海外の顧客を担当しています。CaféNorおはようございます。私の名前はアレハンドロ・バリエンテです。エルサルバドルのサンタ・アナ県の北部でコーヒーを生産している一家の4代目です。Homeで開催しました。28軒のロースターがカッピングに参加し、世界中から集まったゲストロースターや生産者らと交流。コミュニティの力で新たなコーヒーカルチャーを育み...2023.05.01ボリビアにおける生産地投資についてTYPICAはボリビアの小規模生産者に対して保証金制度「リスティングデポジット」を実施しています。生産者自らプロジェクトを立案し、生産量の増加と品質向上を図り、サステナブルなコーヒービジネスを確立する後押しをします。