極上さわら他の産地にはない、ちょっと特別なサワラ!脂質計により基準をクリアした、脂のりの良い物だけを厳選。おきなひめじ見た目だけでなく味も面白い珍魚!鮮やかな赤い魚体。天然くえ待ってました!最高の一本!あまりに水温が下がるこの時期は動きが鈍るため水揚げ量が激減。本日の仕入れ『幻』の魚!?フエダイが土佐清水から産地直送で到着!本日入荷商品の一部こんなに魚種が豊富なのは産地直送便も併用しているから!今日は市場にはほとんどめぼしい魚は入って来ませんでした。とつかあじこの時期、どこの産地からも美味しそうなアジが毎日のように入荷してきています。秋~冬にかけてたっぷり肝を持つカワハギは、今や押しも押されぬ超高級魚!しかしこの時期、ほんの一瞬の時期だけ、こんな小さな活け〆のカワハギが入荷してきます。極上はまだい魚の中で一番旨い!魚好きからの評価が非常に高い!深みのある魚らしい味わいに、たっぷりの脂のり。あかやがら奇妙な見た目ですが、味は一級品!大きいほど旨いといわれていますが...本日の仕入れ目利きの光る魚が多数。極上目利きの仲買人が味方です。k140...本日の仕入れ目利き魚を驚きの価格で仕入れます!個人店様の強い味方!本日入荷商品の一部目利きにうるさい仲買人の選んだ厳選魚。そこからさらに良いものだけを選り抜いて買い付けています。12...今日のサワラは12分の1で納品。個人経営の方も安心仕入れ!同じ魚でもひと味違う!しっかり目利きした厳選魚を配達しますホーム本日の仕入れ【仕入れ屋】トウカツ飲食と魚の仕入れひとすじ20年以上。その中で感じた「こんなサービスがあったらいいのにな!」「こんな仕入れができたらいいのにな!」を形にし、低コストでご提供していきます。飲食店で働く、楽しさや幸せを感じていただけるサービスを色々ご用意しています。【旬の魚】くろむつ~生命力に満ちあふれたワイルドな旨さ!2019.06.272022.10.30【旬の魚】かたぼしいわし~ウロコが泣ウロコが泣だけど味は◎2022.10.072022.10.25【旬の魚】いぼだい/うおぜ/しず~地方によって呼び方色々2021.09.232022.10.07【旬の魚】ツムブリ~誤解の多い魚?!不味いなんてとんでもない!2021.09.182023.05.11【旬の魚】つぼだい~ここ数年で更にレア化!?価格も高騰2022.07.24仕入最新情報5-22やっぱりすごい!明石の天然鯛。transaction")},a.open("GET",d,!0),a.setRequestHeader("dlm-xhr-request","dlm_XMLHttpRequest"),a.send()}}タイトルとURLをコピーしました。