・サラダ油_適量<作り方>1フライパンにサラダ油を大さじ1/2を熱し、弱火でニンニクと生赤唐辛子を炒めて香りたつまで炒めます。2香り立ったら、中火にして鶏モモ肉を入れ表面の色が変わるまで炒めます。3中火のまま、玉ねぎを加えて手早く炒めます。4炒めたら、ナンプラー・くろみつ・オイスターソースを順番に加えて絡めた後、ガラスープの素を入れます。5赤ピーマン、ホーリーバジルを加えて、全体に火が通るように混ぜます。6ごはんを加えて、均等に混ぜ合わせて火からおろします。7〜フライドエッグの作り方〜別の鍋に多めの油を熱し、卵を小さめのボウルに割入れ、そっと鍋に入れます。卵白が広がらないようフライ返しで寄せ、ふちがカリカリになるまで揚げます。(目玉焼きでも可)8深めのお皿にごはんを盛りつけます。サオリ)さん<活動>日本の四季を愉しみ、お野菜多めの体が喜ぶ、毎日食べたくなる家庭料理を広める活動をしている。都内を中心にカフェやレストランのメニュー開発を仕事とする。2017年茨城県龍ケ崎市のアンバサダー就任。)この記事へのコメントはありません。この記事へのトラックバックはありません。