@文京区小石川5-20-9飯田ビル1Fまだまだ準備に追われていますが、当日のラインナップ(逸品の数々!)をご紹介します。大豆を焙煎しただけなのにこの美味しさ。曙大豆特有の濃い味と川原製粉所さんの焙煎技術のなせる業です。こちらも川原製粉所さんに粉砕&焙煎して頂いている極焙煎のきな粉です。今回は皆さんに曙大豆きな粉の甘さとシルキーな食感を知っていただくため、こんがりローストした米粉パン&バター&きな粉で試食して頂く予定です。不使用の無添加パンです。小麦アレルギーの方をはじめ、腸内環境が気になる方、美味しい健康的な食生活を意識されている方にオススメです。チェックしてみてください。山梨の山に自生している柚子を日曜に収穫してきました。非加熱で天然のミネラルがそのまま生きている貴重なはちみつです。きな粉との相性も、柚子との相性も抜群です。スーパーで売られているアボカドとは一線を画す味わいです。防腐・防カビ剤不使用のライムなので皮ごと安心して食べられます。私はくし形切りにして冷凍して氷代わりに使っています。千疋屋で1個1万円で売られているVSすいかと同じVS農法で作った高級みかんです。数量が少ないので早いもの勝ちです。甘さがぎゅっとつまったミニトマトです。植木町のくまもんみたいな中嶋一男さんが愛情たっぷり込めて作っているキラリモチという品種のもち麦です。もち麦も当日試食を用意する予定です。浅水さんが大事に育てたカブと、勝手に生えてきた(!?)ルッコラです。私もまだ食べたことがないので買わなくちゃです。日曜に畑から掘ってきたものです。スーパーのものとは味が全く違います。