う時の注意点、正しい食べ方などの基礎知識から、おすすめブランドやレシピ、サロンデュショコラなどイベントについてもホームチョコレートニュース【NEWS】「ホテルニューオータニ」と「ジョニーウォーカー」が期間限定コラボ!【2022年2月にお届けしたニュースです。ボンボンショコラ」を2月1日よりホテルニューオータニ「バーカプリ」にて数量限定販売しています。宏樹さんが考案したオリジナルカクテルも2022年2月から2カ月の期間限定で提供されます。ボンボンショコラ」商品概要チョコレートはエクアドル産アリバ地方のクリオロ種のみを使用し、72時間コンチングをしています。ブルーラベル特有のナッティーな香りや、ほどよいスモーキーさの余韻がチョコレート(アリバ72%)が醸し出すフルーティーな香りとマッチ。口の中でチョコレートが溶け出すと、その香りが口の中に広がり、後からチョコレートの余韻が広がるボンボンショコラとなっています。・お買い物先:ホテルニューオータニ(東京)内「バーカプリ」カクテル「ブルーヴァルディエ/ブルーエスプレッソマティーニ」商品概要ブルーヴァルディエ(Bluevardier)ブルーヴァルディエは、ブールヴァルディエのツイストカクテルです。本来バーボンをベースに作られるカクテルですが、ブルーラベルをベースにすることによって、持ち味の心地よいスモーキーフレーバーと、フルーティーな味わいがカクテルにマッチします。ヒノキや柑橘などから作った、オリジナルのビターリキュールともよく合います。Martini)エスプレッソマティーニは本来ウォッカをベースに作られますが、ベースをブルーラベルにすることで、コーヒーの香りと、ブルーラベル原酒の樽由来の香ばしい香りがとてもマッチし、長い余韻が楽しめます。シェークし、カクテルにフォームを作ることで、柔らかいテクスチャーのカクテルに仕上がっています。【NEWS】SNSで「買いました」報告多数!「テオブロマ」がチロルチョコになりました。全国のセブンイレブンにて。【2022年2月にお届けしたニュースです。土屋公二シェフのお店「テオブロマ」と「チ...記事を読む【NEWS】オードリーのオンラインショップ限定「クリスマススペシャルBOX」追加販売のお知らせ【2020年12月にお届けしたニュースです。日付にご注意ください。マルコリーニ」のアフタヌーンティーが高島屋「アムール・デュ・ショコラ」で提供されます。【2023年1月にお届けしたニュースです。ミュージアム」にチョコの箱を寄贈しよう!2021年秋オープン2020年12月にお届けしたニュースです。世界のローカルチョコを日本に紹介する「幸福のチョコレート」で知られる通販サ...記事を読む【NEWS】お取り寄せ出来ます!マツコの知らない世界「チョコレートケーキ」の回がオンエア決定!2020年12月にお届けしたニュースです。2020年、2021年のチョコレートシーズン到来。【2023年1月にお届けしたニュースです。#changemakers」に参加しました!新商品紹介もカカオ生産地における社会課題解決、100%持続可能な原材料を使用するなど、「サステナブルチョコレートを当たり前にする」という...記事を読む【NEWS】2021年バレンタインは「おうちで作る」が楽しい!オススメまとめ2021年1月7日にお届けしたニュースです。...記事を読む【NEWS】「ラヴィット!」でロングコートダディさんが絶賛した「マメイル」の生チョコレートマカロンTBS系列の人気情報番組「ラヴィット!」の1コーナー「スイーツマニア厳選!お取り寄せ高カカオチョコのスイーツ」にて、ライターも個人的...記事を読む【NEWS】「大丸・松坂屋のバレンタイン2022」WEBでのお買い物がスタートしてます!【2022年1月7日にお届けしたニュースです。ありがとうございます!1日50,000アクセスを達成いたしました。これからも当サイトをよろしくお願いいたします。健康効果、カカオのお話。「チョコレートデザートを食べに行こう!」チョコが美味しいスポットを一挙ご紹介します。「おうちで簡単アレンジ♪」チョコを使ったスイーツ、ドリンクのカンタンレシピ。注意点などなど「これってどういう意味?」チョコレートに関する専門用語を解説。ケイ年の半分を旅して過ごすグルメ&女子旅ライター。女性向けWEBマガジン「35-45WOMAN」編集長。東京と愛媛を行ったり来たり。超チョコマニアhitomiバレンタイン催事会場の設営や販売も経験する、デパ地下スイーツ店の元店長。最近では、オーガニック系のチョコレートなども極める。日本のみならず、チョコレートを求めて、ベルギー、フランス、オランダ、イタリア、ベトナムを旅したことも。お問合せ「チョコレート大事典」は、WEBマガジン「35-45WOMAN」を運営する株式会社だいすきラボが作っています。お問合せはコチラからお願いいたします。画像使用に関するお問い合わせも同ページよりお願いいたします。