最高のぷりぷり感に旨味がたっぷり!どこからどう見てもよく肥えて最高の天然平目!今日は淡路と島根から、厳選して買い付けています!瀬戸内と日本海、全く離れた海なのに、どちらも甲乙つけがたい!今一番食べてほしい白身魚。すじあら身の美味さなら天然クエより上!上品さの中に、奥深いしっかりとした味わい。沖縄では「アカジーミーバイ」日本最高級の魚のひとつ!今日は6kgを超える魚体。極上さわら日本一美味しいサワラです!他の産地には真似できない、船上活け〆&血抜きの高い技術!脂質計で脂のある物だけを選別した、まさに「選ばれしサワラ」。k1300ご紹介し...本日の仕入れ大きな魚も小ロットで納品!仕入れ屋は個人店の強い味方です。黒むつ超高級魚来ました!しかも最高の魚体!ワイルドな見た目の通り、旨味もかなりワイルド的!牛肉にも負けないような、しっかりとした美味しさ!たいへん希少な魚です!お見逃しなく。今はどの産地もさわらの最盛期!ですがその中でもひときわ目を引くのがこの「淀江さわら」。他の産地は決定的とは決定的な違いがあります。常に美味しい魚を求めて!新規ルート開拓!ホーム本日の仕入れ【仕入れ屋】トウカツ飲食と魚の仕入れひとすじ20年以上。その中で感じた「こんなサービスがあったらいいのにな!」「こんな仕入れができたらいいのにな!」を形にし、低コストでご提供していきます。飲食店で働く、楽しさや幸せを感じていただけるサービスを色々ご用意しています。【旬の魚】くろむつ~生命力に満ちあふれたワイルドな旨さ!2019.06.272022.10.30【旬の魚】かたぼしいわし~ウロコが泣ウロコが泣だけど味は◎2022.10.072022.10.25【旬の魚】いぼだい/うおぜ/しず~地方によって呼び方色々2021.09.232022.10.07【旬の魚】ツムブリ~誤解の多い魚?!不味いなんてとんでもない!2021.09.182023.05.11【旬の魚】つぼだい~ここ数年で更にレア化!?価格も高騰2022.07.24仕入最新情報5-22やっぱりすごい!明石の天然鯛。transaction")},a.open("GET",d,!0),a.setRequestHeader("dlm-xhr-request","dlm_XMLHttpRequest"),a.send()}}タイトルとURLをコピーしました。