純米吟醸酒こんばんは、こたです。日本酒お猪口一杯をご紹介しています。「舞風(まいかぜ)」とは、群馬県農業技術センターで育成された群馬オリジナルの酒造好適米です。その「舞風」と群馬産業技術センターと日本原子力機構の共同研究で生まれた清酒酵母「群馬KAZE酵母」、また、地元武尊山(ほたかやま)からの伏流水で仕込まれた、まさに「オール群馬の酒」となります。「オール群馬の地酒」の共通ルールがこちらです。2群馬県産「酵母」を使用する。)4製品に舞風シンボルマークの統一シールを貼る。私はお猪口一杯いただきます。おちょこ酸味を感じつつも甘みも感じつつ軽やか爽やかな味わいです。爽やかで素敵なデザインです。舞風シンボルマークのシール。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。上に表示された文字を入力してください。Δこたはじめまして、こたです。日々のちょっとしたこと気になること等々ゆるゆると書いていこうと思っています。