エキスしっかり長期熟成してもより美しく飲めそうなワイン。手摘みで収穫、全房で直接プレスし、ステンレスタンクで発酵。古い木樽で9ヶ月熟成。瓶詰め前に1度ラッキング。瓶内で10ヶ月熟成後に蔵出し。ついてボラーチオとは、主にヤギの革製の、ワインを保持するための袋のことで、大酒飲みという意味もあります。無職になるとワインを作りたくなるものですが、そこで都会のサラリーマン生活を捨てることができると奇跡が起こります。マークとアリシアは、アデレードヒルズに入植ししばらくは同じ志を持つワインメーカーと働いたのち、ボラーチオを設立しました。彼らの真正なワインは野性的で自由であるにも関わらず、地に足のついた、集中力のある味わいです。(インポーター資料より)レビューレビューはまだありません。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。‘HumanNature’。