味見をすると、何とも言い難い、だしが足りない感。水の代わりに昆布だしで薄めたらおいしかったろうにという、時間を戻せない方法でした。結局、顆粒タイプのだしの素(かつおだし)を1袋(5g)だけ加えることにしました。味や好みによっては、しょう油だったり、めんつゆだったり(甘くなりすぎるかな)、お塩を加えたらいいと思います。きしめんを茹で、どんぶりによそって汁をかけます。今回のきしめんは、上手に茹でられた気がしています。表面がツルンとしていてきれいです。きしめんだけだと寂しいので、トッピングをしましょう。「薄めて、うどんのおつゆなんかにして食べればいいよ。おいしいよ」と言ってくれたので、きしめんのめんつゆになりました。ツレに言わせると、出来上がったおつゆは「味が薄い」ように感じたそうですが、物足りない薄さではなく、おいしい薄味に感じたそうです。「薄味だから、おつゆも全部飲んでもいいよね?」と言って、全部飲み干してくれました。らっこは何口か飲んで十分味わった気分になれたので、残してしまいましたけど、もったいなかったかしら。こぎ父もこぎ母も、麺もののおつゆは飲みきることの方が多いお二人です。おいしいねえ」と喜んでくださいました。===後日、何かの話で、ツレが「ふたり(こぎ母とこぎ父)とも煮こごりが大好きだよ?この前の煮汁は固まっていたの?そのまま出したらきっと、喜んで食べたと思うよ?俺は、あんまり得意じゃないけどね」と教えてくれました。言えば、そんなような話を以前、いつだったか聞いたことがあったような無かったような......初めて聞く話ではなかったような気がしましたが、そうだったのかと、せっかく固まっていた煮こごりを溶かしてしまったことを後悔。「ああ、あれ?煮汁が固まったやつね?おいしいんだよね~」とこぎ母に話すこぎ父のお顔は、絶対好きなひとのお顔でした。