食事に合わせるワイン「食事に合うこと」を意識して造られるサンマモルワイナリーのワイン。美味しい料理とのマリアージュを楽しめるのもホテルに併設されているからこそ。圧倒的なロケーションと標高550mという最高のコンディションで大切に造られたワインです。「ワインは飲んで愉しむもの」だと実感させられます。スチューベンや青森県産りんごを使用したワインを製造しております。本近くのワインが製造可能。通路にはサンマモルワイナリーのワイン紹介パネルを設置しており、ワインの特徴を知りながらガラス越しで工場を見る事が可能です(自由見学)。709」では、サンマモルワイナリーのワインをはじめ、ソムリエがセレクトした全24種類のワインをテイスティングいただけます。様々なワインの味わいと奥行きを、ぜひともお楽しみください。下北ワイン畑オーナー制度とは、新しく畑を耕し植栽した苗木を守り育て、3年目の実りを収穫し造る最初のワインから10年間に渡って、同一畑ワインを優先して購入いただける制度です。初収穫の葡萄は量が少なく、まだまだワインの味として力のあるものではありません。ワイン愛好家としては是非とも飲んでみたいワインなのです。初年度のワインは一般市場にはほとんど出回ることがなく、飲める機会がない貴重なものだからです。このワインから10年間、あなたは同一単一畑のワインを手にすることができます。この機会に、ワイナリーのオーナーでしか味わうことのできない希少ワインをお楽しみください。Reserved.lang。