パワーカップルを目指す夫婦の日常ブログ。2021.12.10この記事は約7分で読めます。数か月前から熟成させて作られたこのケーキは、ブランデー・ラム酒がばっちり効いた風味、味は濃厚で芳醇です。英国暮らしということで、各スーパーのものをさっそく食べてみました。pudding)イギリスの伝統的なクリスマスケーキです。プディングと名が付いていますが、食感はねっとり濃厚なケーキスポンジ。以下の材料を混ぜ合わせて作られます。生地を型に流し込み、6時間ほど蒸し、その後はクリスマスまで1か月ほど冷たい場所で保管して熟成させます。この熟成期間が長ければ長いほど、ドライフルーツが発酵するため、芳醇で美味しいケーキになります。(@waitrose)英国では12月25日からさかのぼって4週間前の日曜日からがアドべント期間(キリスト教西方教会において、イエス・キリストの降誕を待ち望む期間。クリスマスまでのカウントダウンが始まる)です。その1週間前の日曜日は「ステア・アップ・サンデー(かき混ぜる日曜日)」と呼ばれ、その日に家族でクリスマスプディングを作るのが習わしです。6時間も蒸す手間があり、最近では手作りする家庭も少ないのだとか...。このクリスマスプディングのレシピは各家庭に代々伝わっており、それぞれ材料・調味料の配合・熟成期間なども違うようです。(@marksandspencerfoodpr)面白いのは、クリスマスプディングを作る際の伝統的な習慣がたくさんあることです。生地をかき混ぜるときは、家族が一人ずつ願い事をしながら。生地を混ぜるのは東から西の方角へ。(イエスの誕生を祝福した東方の三賢者が東から西へやってきたから)生地に硬貨(昔は6ペンス硬貨)、指輪、指ぬきやボタンを入れる。(切り分けた時にどれが入っているかで来年の運勢を占うため)材料には、13種類の材料が使われていなければならない(イエスと12人の弟子の象徴)クリスマスは日本では恋人と過ごすイベントですが、ヨーロッパでは家族が集まり一緒に過ごす大切なイベント。イギリスでは、クリスマス当日は飲食店・スーパーがお休み、電車も走っていないためどこにも行けません(*_*;熟成期間が終わったら、クリスマス当時に食べます。クリスマスプディングは食べる直前に再度蒸して、ラム酒やブランデーをかけてフランベします。ブランデーバター、ブランデークリーム、アイスを添えていただきます。日本人には馴染みのないもの...。実際に買ってみましたので、食べ方・味などご紹介します。...pawatama.com2022.11.22Morrisonsイギリスの西友のようなスーパー「Morrisons」。庶民の味方、よくお世話になっております。6か月熟成の100g1£(150円くらい)のクリスマスプディングです。小さいのに314キロカロリー、炭水化物52g...罪深い食べ物ですね(;’∀’)中身はこちら。アルコール感強めの良い香り!大人のデザートです。ドライフルーツとナッツがとろっとしていて、舌触りも香りも味も芳醇濃厚です!!香りの時点で予想できるようにアルコールが強いですね。お子様向けの味付けではないかなと思います。スーパーであることでも有名です。Lewis(ジョン・ルイス)」の系列店。価格は他スーパーと比べて高めですが、そのぶん高品質な商品が多いです。12か月熟成の100g2£(300円くらい)のクリスマスプディング。味も期待してしまいます。賞味期限は2023年4月。発酵させてアルコール分が増加し、それだけ保存可能になるということでしょうか。調理方法には「蒸し」と電子レンジの2パターンあるようです。本来の食べ方は、食べる直前に再度蒸すようなので、トラディショナルな食べ方をしたい場合は蒸した方が良さそうですね。我が家には蒸し器が無いので、チンしていただきます。電子レンジで温めると、部屋中にブランデーの良い香りが広がります!美味しい!さすが12か月熟成...6ヶ月熟成と比べると、ドライフルーツやナッツなどの具材の一体感が強いです!よりねっとり濃厚です。食べていくスイーツですね。ミルクティーを用意したものの、かなり濃厚だったのでどちらかと合う飲み物はお酒だ!!と、ウイスキーを準備しました。クリスマスプディング自体がめちゃくちゃ甘いので、ラムやシェリーといった甘いお酒よりもウイスキーやブランデーの方が合うのかなぁと。甘党さんは甘いお酒と合わせても問題ないかと思います!ちなみに、800gのクリスマスプディングはこちら。大容量でもこのドーム型の形です。わかりやすいように大きさをカップヌードルと比較するとこんな感じです。どん兵衛ぐらいの直径ですかね?ハイカロリーなので、この量を一度に一人で食べるのは厳しいですね(;’∀’)「1度開封したら3日以内に食べること!」とあるので、この大きさは何人かとシェアする前提で購入することをおすすめします。Lidlヨーロッパと米国で11000店以上を展開するドイツのディスカウントスーパー「Lidl(リドル)」。【イギリスのスーパー】Lidl(リドル)ウェイトローズ(Waitrose)やM&S、テスコなど、品質・価格によって格付けされるイギリスのスーパー。...pawatama.com2022.11.22そんなスーパー「Lidl(リドル)」のクリスマスプディングはこちら。6ヶ月熟成のクリスマスプディングが、100gと食べきりサイズで、なんと69pという安さです!ひとつ前に紹介した12か月熟成2ポンドのクリスマスプディングと比べると、濃厚さは劣りますが。この安さを考えると十分な美味しさだと思います。甘さとラム酒等のアルコール感は控えめ、ナッツがゴロゴロと多く入っています。【イギリスのスーパー】Lidl(リドル)クリスマス商品を買ってみましたクリスマスシーズンになると、イギリスの各スーパーにクリスマス商品がたくさん並びます。イギリスにあるスーパーの中でも、今回はドイツ系スーパー「Lidl(リドル)」のクリスマス商品を買ってみました。価格、実際に食べてみた感想と共...pawatama.com2022.12.18世の中にこんなに酒に合う美味しいデザートがあったとは...人生で一度は食べることができてよかったです(*_*;クリスマスの時期にしか手に入らないのが残念なくらい。ウイスキーを飲むときのつまみレギュラー1軍に入れたかったです...ぜひ一度ご賞味ください!!クリスマスプディング以外にも、「ミンスパイ」もイギリスのクリスマスに欠かせないお菓子として有名です。先日スーパーで発見したので買ってみました。今回はミンスパイの歴史と、英国の各スーパーのミンスパイの食べ比べレビュー記事です。イギリスでビーチがある場所は多くないため、夏場はパリピが集まるイケイケな街、パーティ・タウンとしても有名です。スパークリング清酒『澪(みお)』や芋焼酎『一刻者(いっこもん)』で有名な日本の宝酒造が所有しているウイスキー蒸留所です。【安い!美味しい!】英国産の牛タンを丸ごと1本さばいてみました【イギリスで自炊】イギリス産の牛タンを丸ごと1本買ってみました。10万平方メートル以上の売り場面積、イギリス最大の高級百貨店です。~その24~お土産に自宅用に、スーパーでもお求めやすいおすすめのイギリスのビールを紹介します!イギリス以外の国のビールについても紹介しています。前回記事までに、たくさんの銘柄を紹介してきました。コメント目次へトップサイドバータイトルとURLをコピーしました。