土地や建物はなくても構いませんが、まずそこそこの資金と知識と経験は、これからそのヤル気で貯めてください。その間にマーケティングして最終的にカフェかランチか業態や店のイメージ等の計画を温めてください。資金は1年分の店舗家賃と初期投資の改装費、食器、ファシリティ、(椅子やテーブル)、2ヶ月分の材料費ぐらい支払えるくらいは最低限確保しておきましょう。次にランニングについてです。娘さんがいる家族構成から考えて、まず家族の人生計画を資金ベースで組み上げてみてください。}}メニューを閉じる。