脂分は少なめだけど、柔らかいし、ラム肉の味がよく分かる。いううまさが肉の世界にはまだ隠れていたのか。ここのラムロースは間違いなくおかわりしたくなる。ゴローちゃんは「旨くちロースタレ」でおかわりしてたけど、私は「ネギ塩ラムロース」で。ネギ塩って、牛カルビとは焼くことがあるけど、ラムロースだとどうなっちゃうんだろう。仕方ないので、ネギのせラムロースでいただきます。ネギ塩とラムロースが秘めたうまさを互いに引き出し合っている。この店の羊、レベルたかし君。これはちょっと、飲み物のペースも上がらざるを得ないというものです。マッサチュー...工科大学?これがまた、しっかり炭酸と強めの酸っぱさで、パワフルなラム肉と好相性。お店を出た頃に自分が思っていた以上にアルコール回った感があり、迂闊に飲んだらあかんやつや。おっ!来たな、ラスボス。いうわけで、ラムチョップですよ。骨付き肉って、見ただけで興奮してくるよなあ。はじめ人間的な何かが遺伝子に組み込まれているとしか思えない。ここで、目の前で炭の交換。劇中でも「タレの味がついちゃうから」と言ってラムチョップの前に網を替えるくだりがありましたが、これってラムチョップ前の何かの儀式なのか。新しくなった炭の上で、じっくりじっくり、焼いていきます。回」という劇中の説明はありませんでしたが、大きめの骨付き肉だし、腰を据えてじっくりと。うまいラムチョップへの道のりは、長く険しい。