未分類2020.04.27進化系おろし明太子『大根の明太煮』たらこ、明太子はご飯のお供、パスタの味付けなど主食との組み合わせも多いのですが、おつまみとしてのポテンシャルもとても凄いのです。気温が上がってきたこの季節、家に帰ってとりあえずプシュっとしたい時に、ささっと出てきたら嬉しいつまみです。いうとしっかり冷えていたらなお...2020.04.14もう枝豆のスタンダードな食べ方『ペペ枝豆ロン』おつまみの定番としてもう長く根付いているのが枝豆。THE・おつまみです。脂肪分しかり、カロリーしかり、体に良くないとされるものは美味しいのです。その中でもプリン体はトップクラス。プリン体の量と美味しさは比例すると言...2020.04.3うまみを閉じ込める!『おかゆしゃぶしゃぶ』お肉を調理する上で気をつけるポイントが、『うまみを外に逃さない』これが美味しくいただくポイントとなります。そんな中でしゃぶしゃぶというのは、お...2020.03.23ナスのすき焼き油や味が染みたナスは最高に旨い。口の中でとろけて、うまみを広げてくれる。僕個人的には硬いナスよりも柔らかい方が好み。』トンテキという料理の発祥は三重県の四日市と言われています。ウスターソースや、醤油にニンニクを使って作ったソースに絡めながらいただく料理です。普段はカレーの具、野菜炒めなど脇役にもなることが多い玉ねぎ。