あるケーキの店「La-Souer(ラ・スール)」。大学の真ん前というロケーションで、若者が多く訪れるお店です。*こちらのお店は閉店いたしました2020年追記こちらの華やかなケーキやお菓子、それにパンは、店名のフランス語「ラ・スール」を意味する「姉妹」によって作られているそうなんです。女性パティシエさんですね。確かに女性らしいフェミニンな感じのケーキが並んでいます。今回またも「モンブラン」を購入した私ですが、こちらのお店の物はどんな味だったのか!?そして一緒に購入した「シュークリーム」と「プリン」、こちらも一緒に食レポしたいと思います。長野大学のある通り沿い、右手にある可愛らしい建物が「ラ・スール」です。長野大学真向かいにありまして、駐車場は店舗前に数台分がございます。右側は焼き菓子、ケーキの並ぶショーケース。窓際にはテーブル席が3つ。珈琲や紅茶などが¥350~でオーダー出来、イートインで食べられるようです。薄いピンク色を基調とした店内の配色は暖かくて、女性に好まれる雰囲気ですね。ケーキケーキは見た目も美しくて美味しそう。定番商品が数多く並びます。リンゴのパイ、イチゴのタルト、クラッシックショコラ、チーズケーキ、ミルフィーユなどなど。ショーケースの上にはクロワッサンやキッシュなどのパン系も。ケーキに比べるとパンはお安め。「パンにしちゃおっかな~」と悩みつつ、それでもケーキを物色しました。焼き菓子はパウンドケーキ、フィナンシェ、クッキー、ブラウニーなどなど。化粧箱に入った詰め合わせもあります。こちらもすべて美味しそう~~~。カウンターで接客されていたのは、こちらのパティシエ姉妹さんのご両親。ご高齢ですが、娘さんたちと一緒に頑張っておられます。́▽`*)何だかほのぼのとさせて頂きました。家に持って帰って早速味見と参りましょう。モンブラン&シューリヨネーズ真っ白なケーキの箱。中にはこのように上品な感じでケーキとプリン、それにシュークリームの「シュー・リヨネーズ」が並べられてます。モンブランは¥398、シュークリームは¥215。モンブランペーストのかけ方がとても綺麗で、まるで毛糸玉の様ですね~。ちなみにモンブランの意味、ってご存知でしょうか?フランス語で「白い山」、同時にアルプス山脈の「モンブラン」をも意味してます。上にかけられた粉砂糖はもちろん、「雪」をイメージしているんですね~。お味の方なんですが・・・・。土台はスポンジではなくて、卵白からできる「メレンゲ」を焼いたものとなっております。そのために切るときにザクッと音がしますが、食べてみるとこれ、少し甘さ強めかな。生クリームはフンワリでシットリなめらか。エアリーな軽い口当たり。中心部分はココア系のスポンジが少し。この毛糸のような栗のクリーム、洋酒の香りが若干強すぎる感じがしました。そのために栗の風味が弱く感じられますね・・・。全体的に甘さ強めな感じもします。まとめて口にした感じは美味しいんです・・。́-ω-`)で、シュークリームの方ですが、生クリームとカスタードのダブルクリームです。シュー生地はサックリと固めでしっかりした美味しさでした。プリン可愛らしい瓶入りのプリンは¥300。別添えで「カラメルソース」がついてきます。したプリンは卵の風味が美味しい~。瓶に入ったプリンっていいわ。いう事で、メレンゲ土台で軽い食感のモンブラン、お好きな方は是非食べてみて下さいね~。他のケーキにもチャレンジしてみたいと思います。*場所まとめ上田市「ラ・スール」のモンブランを頂いてみました。メレンゲの土台が特徴的。女性パティシエのお店なので応援したいですね~、是非食べてみて下さいませ。お近くには以下のお店もございます。上田市のお菓子工房「シャルル」はバームクーヘンが有名なお菓子屋さんです。ランチプレートやスープなんぞあるようですお時間あったらお伺いしてみて下さいプログにあげて頂けると嬉しいです私は食後に行ってしまって味わってこなかったので。PM有賀様コメントいつも感謝です!ラス―ルさん閉店してしまったんですか?!知りませんでした。情報ありがとうございます。近じか早速出かけてみますね~!その後ブログにあげたいと思いますよ~。楽しみにしていてくださいませ。お褒めの言葉、大変嬉しいです、ありがとうございます。これからも情報ありましたら是非教えて下さい。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。プロフィールゆーみん長野県上田市在住2児の母。主婦パワーで長野県内あちこちに出没、美味しい物やナイスな場所を求めて日々活動中。スーパーツルヤのオリジナル商品試食、美味しい珈琲と音楽があれば幸せ~。長野県東信地方を中心に、愛する長野のあれこれを発信しています。詳しいプロフィールはこちら*ブログ内には既に閉店されているお店がある事がございますが、ご理解をお願い致します。記事内の価格等は取材当時のものです。ご利用の際は改めてご確認をお願い致します。