すき焼きに使ったナスは、ツレが庭で育ててくれた自家製のナスでした。ナスの皮は案外カタイのですが、皮にしっかり熱が入ればやわらかく食べられるそうです。写真のように斜めに切れ目を入れておくと、尚食べやすいです。皆でお腹いっぱいいただきました。材料を用意している時には食べきれないで残るだろうから、次の日はすき焼き丼か何かにして食べたらいいのかな?なんて考えを巡らせていたのですが、食べ切っちゃいました。ツレがお鍋に残った汁を全部飲み干してくれまして、らっこも自分の小皿の残り汁を飲んでみようとしてみましたが、しょっぱくて断念。え?みなさん飲めますか?こぎ父も飲み干していたようですし、こぎ父に促されたこぎ母も飲み干していました。え?ほんとに飲めますか?割り下を作った立場からですと、いくら野菜の水分も出たからってそれほど薄まったように感じなかったので、ちょっとみなさんの塩分摂取が気になるところですが、まあ、おいしくいただけたからいいんですよ。