2020年6月24日更新しばらく買い物に行っていないなぁ、そんな時でも高い確率で冷蔵庫に入っているのが人参。葉物より日持ちするのでまとめ買いもしやすいですよね。千切りにしてから甘酢に漬けておけば、ごはんにもパンにも合う一品に。スライサーを使って薄く切ってから千切りにすれば、塩もみの時間も短縮できて、すぐに味がなじみますよ。小さじ1/2人参を千切りにして塩もみし、しばらく置く。酢とはちみつを混ぜ合わせる。人参がしんなりしたら2を加え混ぜる。大学で非常勤講師として勤務。おいしく食べること、について幅広く研究中。食堂は、Polpo(ポルポ:たこ)、Porco(ポルコ:ぶた)、Pomodoro(ポモドーロ:トマト)の頭文字3つをとってポポポです。Jouralは、滋賀県の湖東・湖北エリアを中心として発行している地域情報誌です。毎月第4日曜日の読売新聞に折り込まれています。Reserved.運営会社について。