犬の手作りごはんにおすすめ野菜「キャベツ」の解説。/犬の手作りごはんにおすすめ野菜「キャベツ」の解説。胃粘膜の保護に【初心者向け】2019.11.25犬の手作りごはんにおすすめ野菜「キャベツ」の解説。柔らかい春キャベツ、肉厚な冬キャベツなど「キャベツ」は1年を通して美味しくいただける野菜です。実はこのキャベツ、犬の手作りごはんにもとても使える優秀野菜。胃の粘膜を保護する「ビタミンU(キャベジン)」を含む、胃腸に優しい野菜でもあります。手作りごはんにキャベツを利用するメリットキャベツは通年手に入る手頃な野菜です。ビタミン類、食物繊維が豊富。栄養価が高く、細かく刻む、柔らかく煮込むことで手作り食が初めての犬でも受け入れやすい野菜です。野菜に慣れ犬であれば生のままでも美味しくいただけます。生で、炒めて、煮込んでと調理のバリエーションが豊富なこともキャベツの魅力です。利用時の注意点キャベツの外側にある硬い葉は、犬のお腹に合わない場合もあります。スーパーではよく、箱が用意されていて外側の緑色が濃い硬い葉をお客さんが剥いて柔らかい中身だけを購入できるようにしてありますよね。外側の硬い葉は、ジャキジャキしていてあまり美味しくはありません。人が食べても美味しいと感じられる柔らかい部分が犬にもおすすすめです。豊富なビタミン類キャベツの栄養素の特徴は豊富なビタミン類です。ビタミンC抗酸化ビタミンとして有名。体内でタンパク質からコラーゲンを合成する際にも必要。水溶性に水に溶けやすい。ビタミンK出血を止めるのに欠かせない「止血ビタミン」。骨を丈夫にする働きもあります。ビタミンU(ビタミン様物質:キャベジン)成分名「キャベジン」は胃腸薬としても有名な製品名にもなっています。ビタミンUは正確に言えば「ビタミン様物質」に分類されます。ビタミンではないが、ビタミンに近い働きをする成分です。ビタミンUは胃酸の分泌を抑制し、胃や十二指腸粘膜の新陳代謝を促し修復する働きを持ちます。初心者は煮込み料理がおすすめ犬の手作り食初心者はキャベツは加熱し、柔らかくした「煮込み」がお勧めです。ビタミンC、Uは水溶性。水に溶け出す性質があるため、煮込みにして汁ごと犬に与えると栄養の損失が防げます。生で与える場合も、水にさらすのは短時間にとどめます。まとめキャベツはビタミン類と食物繊維が多く犬にもおすすめ固い外側の皮は避ける初心者は煮込みがおすすめ煮汁こと食べる料理が向くビタミンUは胃粘膜の保護に役立つ。胃腸の調子が悪い犬にこちらも合わせてご参考に:犬に野菜ってあげていいの?与えてダメなものではないですよ。犬の手作りごはん、栄養をはじめ、マッサージやアロマセラピーなど、犬の家庭での健康管理情報満載!メールマガジン「ぐり通信」を無料購読いただけます。