氏いつもヒトサラをご利用いただき、ありがとうございます。会員登録はお済みですか?会員登録のメリット1あなたの「行ってよかった利用シーン」をお店に投稿して、外食備忘録を作成できます。2あなたが撮った写真を投稿して、お店探しに貢献しましょう。3ネット予約でお得なヒトサラPOINTが貯まります。会員登録をする会員登録済みの方はログインにオススメです。行った人の投稿から算出しています。西中洲店に投稿しています。全部で30枚まで投稿できます。ページ上部の「保存」から、追加した店舗を確認できます。OK今後このメッセージを表示しない保存リストがいっぱいです。保存できる件数は500件までです。保存リストからお店を解除したい場合は、下記のブックマークアイコンをタップして解除することができます。OK体験を投稿してお店探しに貢献しよう。利用シーンよかったところコメント気になったところコメントご意見ありがとうございます。サービス改善のための参考にさせていただきます。保存リストに追加050-5870-0832※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。修業した後、多くの店を渡り歩き、現在の焼肉職人に就いた。キャリア豊かな感性と包丁さばきで焼肉の新境地を模索している。熟成肉に軽く火を入れてオリジナルのタレをつけた『熟成肉丼』オリジナルの氷点下エイジングは、72時間の短時間熟成で、肉のうま味が増すのが特徴です。その肉をたたきのように火を軽く入れ、オリジナルのタレをつけて盛り付けています。当店は神戸牛の指定登録店ですが、神戸牛は、口に入れた瞬間に溶けると言われるサシが最大の特徴です。質の高い草や水によって育まれた上質なまろやかさも、神戸牛ならでは。当店に必要不可欠な食材です。技術よりも、まず考え方。心構えが一番大切です焼肉はお客様が仕上げる料理。料理人が思い描いたようにお客様が焼く、味わう。双方の合致こそ焼肉の醍醐味だと思います。日本料理の調理技術を取り入れ、焼肉の可能性に挑む赤身の場合、軽く焼いて肉本来の持ち味が生きるように薄くカット、サシが多い場合、焼いても脂のうま味が落ちないよう厚めにカット。食べる順番を想定して八寸盛り、山水盛り等、日本料理の技術を取り入れる。西中洲店TEL050-5870-0832092-739-8929営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。西中洲店に行った3人の投稿から算出しています。西中洲[西中洲/春吉/海鮮料理]西中洲海鮮酒場すぅ。ハンバーグ(2個入り)1,000円もっと見るこの情報は2023年3月1日現在の情報です。こちらのフォームからご連絡下さい。CORPORATION。