あかやがら旬真っ盛り!これ以上美味しい白身は他にないです!上品なのにコクのあるしっかりとした美味しさ。おおくちいしちびき地魚マニアの皆さま。おきなひめじこの魚の旨味は「ズバッと高速球!」な感じ!口に入れた瞬間から旨味が来ます!そういう意味では先のアオダイとは対照的かも。本日の仕入れ29.9kg!青魚界最高級魚!天然ひらまさ再入荷!本日入荷商品の一部本日も各地の産地直送品が大活躍!他では楽しめないひと味違う魚を仕入れています。k...本日の仕入れ産地直送便は一休み!市場入荷の魚でもこれだけ揃います。イシガキダイここ最近ずっと石鯛のいいやつが入ってきていましたが、今日はイシガキダイ。模様ははっきりと違いますが、姿形はよく似るこの2種。石鯛が旬を迎え、そのあとに続くようにこの石垣鯛が旬を迎えます。石鯛「桜鯛」天然の真鯛が美味しい季節ですが、それ以上にすごいのがこの魚!驚くほど肥えてパンパンにはっています!身の厚みが尋常でないのが画像からもお分かりいただけると思います!もちろん脂のり最高。極上天然平目画像では身の厚みがあまり伝わらないのが残念・・・4.8kgという大きな魚体はこれ以上ないくらいよく肥えて本当に美味しそうです!身の厚みだけではなく、エンガワまでしっかり...普通では手に入らない大きな高級魚も小分けにして配達!天然魚へのこだわり!今日もすごいのキテマス!ホーム本日の仕入れ【仕入れ屋】トウカツ飲食と魚の仕入れひとすじ20年以上。その中で感じた「こんなサービスがあったらいいのにな!」「こんな仕入れができたらいいのにな!」を形にし、低コストでご提供していきます。飲食店で働く、楽しさや幸せを感じていただけるサービスを色々ご用意しています。【旬の魚】くろむつ~生命力に満ちあふれたワイルドな旨さ!2019.06.272022.10.30【旬の魚】かたぼしいわし~ウロコが泣ウロコが泣だけど味は◎2022.10.072022.10.25【旬の魚】いぼだい/うおぜ/しず~地方によって呼び方色々2021.09.232022.10.07【旬の魚】ツムブリ~誤解の多い魚?!不味いなんてとんでもない!2021.09.182023.05.11【旬の魚】つぼだい~ここ数年で更にレア化!?価格も高騰2022.07.24仕入最新情報5-22やっぱりすごい!明石の天然鯛。transaction")},a.open("GET",d,!0),a.setRequestHeader("dlm-xhr-request","dlm_XMLHttpRequest"),a.send()}}タイトルとURLをコピーしました。