食事はユニットごとに食堂で摂ります。出来るだけ離床して召し上がって頂いております。炊飯は各ユニットで行い、運ばれた料理を利用者と職員が一緒に盛り付け・片付け等行って頂きます。(可能な方)又、月1回程度季節の行事や施設・各ユニットの行事に合わせた行事食を提供しています。食べられない物やアレルギーがある方は、事前にご相談をお受けしております。各利用者の栄養状態や摂食状況に応じ、可能な限り個別の対応を重視し、各利用者の身体的特質や嗜好を考慮します。(飲み込みに難がある方はおかずを刻んだり、糖尿病でカロリー制限が必要な方は医師の指示の下カロリー制限のされた食事を提供させて頂く事は可能です)又、さつき園の農園で収穫した野菜等も使用し、季節感のある家庭的な料理を適時適温で提供します。その他各個人の栄養状態や摂食状況に応じた個別の対応を重視し、栄養ケアマネジメントにより低栄養状態の予防・改善を行います。