全日本・食学会が、新渡戸文化学園と食の共創プロジ工クトを推進!、と会報に紹介された。|大竹道茂の伝統野菜に関する情報ブログ江戸東京の伝統野菜は、江戸から東京にいたる歴史の中で、市中や近郊で栽培され、江戸・東京市民の食生活を支えてきました。ラジオ出演(27)日記(29)最近の記事(05/28)瀧野川八幡様から子ども達が植えた愛称滝ぼう君の間引きを行った。国分寺編(05/26)昔お世話になった小沢さんが、昭島市に住んでいて、野菜栽培に忙しいというので農園を見せてもらった。(05/26)昭島市の第6回新型コロナワクチン接種券が届き、23日に行ってきた。STORY」で、三國清三シェフが人生を変えた言葉を語った。(01/10)久しぶりに、タケノコの皮に梅干し入れてチュウチュウしちゃった。(12/14)等々力不動尊の境内に、草木へ愛情を注いだ人達が建てた「供養の碑」がある。(11/16)等々力不動尊の境内に、草木へ愛情を注いだ人達が建てた「供養の碑」がある。(11/16)久しぶりに、タケノコの皮に梅干し入れてチュウチュウしちゃった。春の章」が巣鴨の菊谷で開催された。4年生の「三國レッスン」調理実習に先立ち行われた、サラダ用野菜の収穫作業。冬の章」が16日南大塚小倉庵で開催された。「おいしい江戸ごはん」が出版された。コモンズのブログ(11/22)蕎麦エッセイストの”ほしひかる“先生から情報盛りだくさんの「打ち立てニュース」が届いた。前に「わくわく都民農園小金井」でお会いした渡邉さんが、ウリが実ったというので松嶋さんの案内ででかけた。全日本・食学会が、新渡戸文化学園と食の共創プロジ工クトを推進!、と会報に紹介された。包括連携協定を締結し、食の共創プロジ工クトを推進しています。6月はフードデザインコースの高校2年生が「魚の卸し方」を学んだ。7月は子ども園で練馬区の「ファーム渡戸」渡戸秀行さんが講師となり、旬の枝豆を用いて食育を実施しました。枝豆の種類や育て方の説明後、スーパーで売られている姿とは違い、まだ枝に付いたままの枝豆をもぎ取る体験を実施。頑張ってもぎ取った枝豆はお土産に。晩ごはんの食卓では、自然のままの食材や生産者の姿を思い浮かべつつ、家族団らんの中でいつもより楽し<食べてくれた事でしょう。食活動を様々にサポートして参ります。Timesょり)6月に開催した第20回「夏の会」でお会いした更科堀井の堀井良教社長は、全日本・食学会の常任委員で新渡戸文化学園から東京の農家を紹介してもらいたいと要請があったと伺った。渡戸さんの了解を得て、堀井社長に報告をしている。上の画像をタツプする。メンバーだから、数日前会報が送られてきた。一つひとつに物語がある。