春の息吹が籠いっぱいに揃いました。朝堀のたけのこを間髪入れず、えいや!と湯がく。ああ、もうそんな季節になったのねと甘いモロコシ香りをかぎながら、たけのこの季節の到来に感謝しました。今月のお稽古の目玉は、たけのこのゆがき方。食後の日替わり和菓子。昨日は、鳴海餅本店さんのさくら餅。春は新しいことを始めたくなる気分。お台所に立って、季節感あふれるお料理を作りたいというお気持ちになったなら、是非、ご参加ください。お申込みお待ちしております。6・7・8・9・10・20・21・22お申し込みは、こちら。