2023.04.29新宿駅西口あたりにある、らぁめん満来とらぁめんほりうち。同じもんを出しているラーメン店。満来とほりうちの今の関係性はよくわからんですが、どっちがどうともなく、どっちも美味いわけでして。チャーシューメンを注文。分厚いブロックみたいなチャーシューがどんと乗っかりますが、これもまぁ飲み物ですっていうくらい柔らかい。全体的には淡麗な基本の醤油ラーメンという感じ。夜中にあっても全然いけそうなそういう感じなので、最後まで疲れず楽しく食べられるのはいいと思う。あぁ、やっぱりここの肉だけ持って帰って食べたいやって思っちゃいますね。3.7あぁ、そう言えば前にも行ってたな。以前に、このお店の隣だかにある、ほりうちで、チャーシューメン大盛りを頼んで撃沈したので、50mくらいしか離れていない創業店の方の満来で、今度は普通盛りのチャーシューメンを食べて見ようと思って行ったわけですよ。えぇ、これ並盛りです。適当レシピと美味い店こちらの記事もおすすめ[レストラン訪問]ラーメン池袋・皇綱家、パンチの強い家系ラーメン都内で、ちゃんとした家系ラーメン(所謂、量産系じゃないやつ)を食べようとすると、店が大体限られてくる。そんな中、池袋にあるこのお店は、しっかりパンチのある尖った家系ラーメンだと思う。中華そばを早朝に食す。目一杯スケジュールを詰め込んで京都へ向かいました。東京6時ジャスト発、のぞみ1号で。お目当ては、「京都で京都らしい京都の朝ラー」を食べる!という事で、行ってきました。京都駅から歩いてすぐ。新福菜館と第一旭が隣同士で営業して...[レストラン訪問]ラーメン表参道・ラーメンゼロPLUSのベーシックゼロ目黒時代から好きだった、調味料ゼロのラーメン、ラーメンゼロ。ミスターラーメンこと、前島司氏のせたが家グループの店舗の1つ。2月に、味をリニューアルしたという事ですが、ようやく行けました。出てきましたベーシックゼロ。浅蜊の旨味が以前の...[レストラン訪問]ラーメン仙川・麺処かず屋、中華そばこうやっていうのが正しいのかはわからないけど、所謂ネオ中華そばとか、はやし田系とかそういうようなラーメンが割と都内で爆発的とは言わないけど、チョロチョロと出てきている。かず屋もその一つなのかなと推測してます。いいことではあると思うので...[レストラン訪問]ラーメン練馬・北海道らーめんひむろ、鉄火麺どうも練馬でしこたま飲んでるとさ、締めにここに行くっていうのが割とある。遅くまでやっているからかなぁ。なると、刺激が欲しいなぁと、注文するのは鉄火麺。店の中で一番辛いラーメンなんだけどね、すごい辛いっていうわけではないけど、ピリ辛以上では...[レストラン訪問]ラーメン人形町・駄目な隣人、ラーメンと焼きすき毎月1度は大体人形町エリアで何か飯食ってるけど、ここおもろいなぁと思った。美味しかったし洒落てるし。調べてみたら、ここの運営と一緒だった。そりゃレベル高いわって思った。水飲みカップからしてしゃれとる。Qの平岡氏は情熱大陸にも出てましたね。東京駅の中に入ってるから〜とか、JR東日本のあ...[レストラン訪問]ラーメン中目黒・わ蔵、青葱ラーメンと豚骨カレーなんかガチな豚骨ラーメンが食べたいなとふと思ってしまったが運の尽き、目黒界隈でどこかあったけか?と思案してたら、あぁそういえばあったよね中目黒にって思って訪問したわ蔵。中目黒のむら田は、それこそリピート10年位してる位好きなのですが、「むら田」定休日の火曜日に営業しているむら担は、縁あってようやくいけました。毎週火曜ってわけじゃないので、むら田のTwitterでご確認という感じです。らぁ麺&鶏茶漬けセット新宿三丁目だとか新宿御苑だとかあのあたりは、かなりハイレベルなラーメン激戦区になっているみたいだけど、その中でも結構行列を作っているのが、はやし田。春道や鈴蘭をやりつつ、ダンダダンやCONAのFCをやっている企業がやっている店。あら炊き塩ラーメン新宿南口ルミネ側、徒歩1分くらいにある、麺屋海神。魚のあらを焼いてとった出汁と塩で食べさせるラーメン。入荷する魚によって毎度味が違い、その味を楽しんでもらうというコンセプト。いいじゃないか、その変化の楽しみ方。三光マーケティングフーズの出しているブランド。らぁ麺ってかいてるもんだから、佐野一派(支那そばやの流れ)かと思ったら違った。看板は出ているが小さい。煮干しの香りや、行列を見れば、あぁ、ここは和正だなってわかる。海産物を使用した和風正油らーめんでございますっていうところから和正なんでしょう。大きめ広めの丼に麺とスープとめんまにネギにのりに巻...[レストラン訪問]ラーメン中村橋・麺屋こうめ、角ふじラーメンこの物件、おおもとは履物屋さんとかだったがお店を辞められ、次に入ったのがタピオカ屋のA'LITTLE。そんなに売れず、点心屋になったが、あえなく終了。今回はいったのが、麺屋こうめ。柏の麺屋こうじグループのFC店との事。と遅くまで開いててくれてるラーメン店なので、〆にいいかなぁと思ってふらりと訪問。食べ飲み歩いているので、一番普通なラーメンを注文。クリーミーで豚骨臭さのない、綺麗なラーメンでした。肉量300g秋葉原界隈も割とよく居るのだけれども、ここはなかなか入る事はなかった。肉でも腹に入れようかと思って、ちょっと行ってみようかと訪問。アキバカルチャー×ジャンク×がっつりっていうそんな感じだろうなぁ。どちらもが、ここ美味いよねっていう意見が一致する、悔しいが。」というくらいの名店有名店ながら、何度も北海道に来ている俺は全く抑えてなかった誰もが知るお店。東京ラーメンフェスタ、非常に盛況で、しっかり並びも出てます。祭典っていいもんですね楽しいです。鴨そばと豚めしせっかく藤沢くんだりまで行くんだから、どこか美味しい店にでもいきたいなぁと思いつつも割と行ってたりするので、未訪問だった、らぁめん鴇へ訪問。コロナ禍だけどさ、しっかり並んでるの。あぁここは完全に人気店だなと思ったので、基本のものを食べようか...[レストラン訪問]ラーメン新横浜ラーメン博物館・利尻らーめん味楽の焼き塩ラーメン本店に食べに行くには、距離的問題でかなりハードルの高いお店。ラー博に出店していてよかったよレベルのお店だと思う。そもそも利尻といえば昆布とか雲丹とか。行ってはみたいがまぁ遠い。西新宿のもうやんカレーでも行こうかなぁ、と歩いてたら、たまたま発見した新店舗。味噌ラーメンかぁ、どうなんだろう結構濃いんだろうかなぁとか思いつつも訪問。8月22日にオープンとの事で、本当にオープンしてまだ数日ってところだったんだなっていうの...[レストラン訪問]ラーメン富士見台・ラーメンぶたまる、書く前に閉店してしまったお店ラーメンの世界も厳しいよね。食べに行って、そんなに経たないうちに2年あまりの営業で幕を閉じてしまったお店。豚の味もしっかり醤油が強くて、それで麺をくらうというそういうスタイルでした。チャーシューめんジンギスカンを食べた男達は、それでも、北海道でラーメンが食べたい!と、口々に云う。食べてやろうではないか!ということで・・・札幌で旨い!と噂の、麺屋彩未に行ってみました。行列、しっかり出来てましたね。飛行機に間に合うんで...[レストラン訪問]ラーメン冬の福しんといえば、旨辛ニラそば。チェーンの中華食堂で好きなのは、福しん。他の店よりも圧倒的にチャーハンとか炒め物が安定的に美味い。そんな冬の福しんといえば、ニラそば。上限無しで辛さを調整できるのがいい。なくなったが、なんか南口店ばっかり俺は行っているような気がする。要素的に家系っぽいけどそうじゃない。見た目が素敵なチャーシュー麺。お肉食べてる感あっていい。むら田の特製そばは、リピート必至だと思う。むら田として正式にリニューアルをしたというので、行ってみました。中華そば一本で勝負するってのもまた熱い心意気ですね。入ってる特製をそばを頂きます。くろ渦の特製醤油らぁ麺はやし田とか、鳳仙花とか、レベルの高いラーメン店を手掛けるINGS社が新たに出した店。はやし田の兄弟店舗という事なので、食べる前から安定感あるだろうなぁっていうそういう予感はしてた。のせ並九条ネギプラス固め濃いめ多めここも人気店ですね。大体行くのは夜中ですが、夜中でもどんどんスープを炊いてるので、まあなかなかにこってりで美味いもんが楽しめます。全部のせ並で、九条ネギをプラスして、固め濃いめ多めでセット。豚のスープにたっぷり鶏...[レストラン訪問]ラーメン練馬・ラーメン大、深夜の汁なしニンニクヤサイマシアブラどういうわけか、深夜まで食事抜きで過ごしていて、なんかガッツリ食べたいけどスープとかそういうのはいらないよなぁってなったので、二郎系インスパイアのラーメン大へ。汁なしの二郎って美味しいよなぁ、割と好きなんだよなぁって思ってます。三茶でラーメンをと言ったら、まぁいろいろあるんだけど、おさえておきたいお店をあげるとしたら、ここかなぁとか思う。四ツ谷にある「こうや」の名の入った暖簾がありまして、あぁあそこのご出身なのかなという話。6号店、唐揚げ(2個)蕎麦2023.05.06ローソン・盛りすぎチャレンジ第一弾、盛りすぎ!ナポリタン2023.02.14ローソン・盛りすぎチャレンジ第一弾、盛りすぎ!和風シーチキンマヨネーズ2023.02.14ケンタッキー・カリホクハッシュのフィレバーガー凄肉は、テイクアウトすると「カリ」がなくなる破壊力の凄まじいジャンクな一品2023.05.03東京ミッドタウン八重洲・POPUPラーメン、柿落とし/煮干そば藍の京都白だし中華そば表参道・ガリゲット、ハーフアンドハーフ(ラム&レザン×ピスタチオ&フランボワーズ)ホームレストラン訪問[レストラン訪問]ラーメンzintomo広告とPRのプロデュース作編曲家・鍵盤弾き野郎のレシピ職人・料理家いろんな事に首を突っ込んだり突っ込まなかったりする野郎。野郎飯.タイトルとURLをコピーしました。