人生VIP職人ブログwww更新情報とか呟きとか。ID:CAP_USER.net新型コロナウイルスの影響で、ラーメン店の倒産が近年稀に見る件数となりそうだ。帝国データバンクが10月8日に発表した調査によると、ラーメン店の倒産は2020年1~9月に34件判明している。この時点でここ20年で最多となる昨年(2019年)の36件に並ぶ勢いとなっており、このペースで倒産が続くと過去20年における年間最多倒産件数の更新がほぼ確実となっている。緊急事態宣言下の休業要請はもちろん、コロナ感染を怖れた消費者が外食を手控える中、飲食店側はテイクアウトや宅配に力を入れている。ところが、ラーメンはその輪の中になかなか入れないでいた。ID:xKPBrpMs.net薄汚いヒゲ生やしたアンチャンが無駄に気取ってる業界だから潰れて当然。一過性のブームみたいな店は淘汰されるよ。ID:EpnZgGnt.net半年以上も経っててわずか50件以下か?意外と少ないな。ラーメン屋なんてそこかしこにあるのにさw結構持ちこたえているんじゃないか。ID:jrHnRu76.net「低価格主義に陥ってはダメ」いや一杯1000円のラーメンなんてよっぽど気合い入れた日しか食わねえから。ID:OeOuzkpm.net福岡も500円の壁を越えてきたからラーメン屋には行かなくなったなあ。No.:1848729値段に見合った内容ならいくらだって何だっていいよ。大体見合わないもんね。No.:1848734まぁ、高いわ。その事実を指摘したら※2みたいに叩く奴の多いことよ。客層の面倒臭さも関係してるかもね。No.:1848740店が狭い上に席が少ないから対策せず(出来ず)に密が基本。No.:1848747頑張ってるラーメン屋は今も繁盛してる。No.:1848749都内でも1000円超えるラーメンなんてそんなにないし、ワンコインとか何処の田舎かな?地方都市でもワンコインで食べれるラーメン屋なんて少ないだろ。No.:1848752ラーメン屋を親の仇の如くいう人らは、なんなんや?不景気は回り回って、自分にも影響でてくるんやで。No.:1848753麺類はテイクアウト無理だからな。No.:1848763ラーメン屋なんぞよりも何100倍も努力して修行した板前の方が謙虚なのが不思議。No.:1848771今時でワンコインのラーメンって味を捨ててるだけで食べるほどの価値無いだろ、そんなもんを有難く食べてるって味音痴だと気付け。No.:18487751000円以上するラーメンと550円のラーメンで大した違いなくね池袋にターキーってあったけどああいうのには残っててほしかった。No.:1848778そんなことより餃子が高すぎる。No.:1848803いちいち食い方にまで口出すバカ店主のやってる店なんかこちらからお断りだ。客に金払って食ってもらうのが筋、それを勘違いしているバカ客がありがたがって店に行くから図に乗る。No.:1848805※56馬鹿だなぁ。ラーメンオタクですら行かないような店なら潰れても別に問題ないだろ。ラーメンオタクを名乗るような奴なら普通に今でも常連の店に食いに行ってるよ。No.:1848809高い、まずいのお店がつぶれるのは一向にかまわない。いう店で満足していてくれた客が、安い、美味いのお店に流れて来るのが迷惑。No.:1848818隣のチキン屋と同じ。No.:18488451つの真実として安い店も高い店も客層は大して変わらねんだろうな。No.:1848851コロナで促進はされたけど、いずれは潰れていただろうしな、ラーメン屋とか。No.:1848856今はさっと食ってさっさと出るのが苦手になった。言う食べ方なら牛丼みたいに安価なのでいいし。食った後ドリンクバーでゆっくりしたい。No.:1848859一杯1000円のラーメンを出す店があって、高いと感じる人または層は、その店には来ない。No.:1848865うどん屋は、完全復活してる店もあったぞ、うどんのブランドを守るために、パーテーションしてる店も多いぞ。No.:1848868ラーメンなんて本来一杯4、500円で食うもんだろ。1000円以上するラーメンなんて、ラーメンもどきであって、ラーメンじゃねえんだよ、大概無駄に凝った味目指して不味いしな。昔ながらの中華そば味で良いんだよラーメンは。No.:1848877ダメな店の特徴はとかく店長が偉そうで独自ルールを客に押し付けてくること。他人に迷惑行為をやる奴ならいざ知らずだが。別に客にへりくだれとか思わんが店を構えたからと言って人間同士の距離感ってのをちゃんとやってくれ。No.:1848886GOTOイートで700円ラーメンと320円餃子を食べると1000円ポイントがついて、当日それを使えば20円払うだけで良いんでしょ。書いてくれれば毎食でも食べに行くのに。No.:1848892こういうお店の経営者や従業員がお前らの仕事で生み出した物やらサービスやらを購入し、それがお前らの給料になってるんだけど。No.:1848923低価格で勝負するのはダメっていうのはそうだけど低価格じゃないと売れない程度のものなんだよメシは腹が満たされれば満点なんだし、それは素人でもできることこだわるのは勝手だが、その報告がただの自己満足だからダサいんだよ。ポルシェみたいに消費者の心を引き付けてみろ。No.:1848965ラーメンは美味い量あるし早く食おうと思えばざっと食えるし、脂っこいの好きあっさり好きで店を変えれば住み分けもできる。めん屋でもラーメンのうまさは絶品ただ問題は、ラーメンブームに乗っかって、大して美味くないものを1000円近い値段で出す勘違い店も増えてしまったこと。美味けりゃ千円超えても出す。デカくて分厚いゴロっとした角煮が三個と数種類の野菜がきれいに盛り付けられたガッツリラーメン出てきたときは感動したこれで大盛1200円。それが良いか悪いかは皆に判断を任せるが、同じような値段帯でこういう胸を打つラーメン屋が少ない事。そりゃあ潰れる500円だという意見もあるが、それはそれでいい。いう需要の美味しいラーメンを作ればいいワイみたいに1000円前後のラーメンが良いって人用のラーメンも作ればいい味の向上もせず500円の壁を越えて行ったり、美味くもねえのに1000円するようなラーメン屋は潰れてしまえ!まずこれが前提にないと話にならんよな。No.:1848968競争力のないところから淘汰されるのは世の摂理。ラーメン店に限った話ではない。ラーメンが旨ければ高かろうが店員の態度がアレだろうが構わないのはマニアだけ。一般人は千円超えるなら定食とか他の料理も選択肢に入ってくるって話。No.:1848969メニューに納得出来るかどうかってのは、「座ってゆっくりくつろげるか否か」で全部決まる。ラーメンはだから永遠に1000円の壁を越えられない。No.:1849021言うほどか?最多とか言って、全体の何%やねん。商売だからコロナ禍は辛いだろうね。個人の飲食店なんて2年で半分くらいは潰れるものなのでコロナに後押しされただけで主たる原因は元々の経営状態もあるでしょうね。No.:1849140まあ何もなくてもラーメン屋は脱サラとかでよく開店する何もなくても毎年10店開店して9店へ移転する強い店しか生き残れない業界なんよね。いまならもっと閉店率高くてもどっちにしろ誤差みたいな厳しい世界や。No.:1849466日高屋にめっちゃ咳してるじいさんがいて無理に食いに来なくてもいいのにと思ったけど妻に先立たれた家事できない年寄りは食いに行く以外の選択肢がないのな。安いチェーン店は向こうしばらくはこういう人が支えそう。黄金(おうごん、こがね、くがね)ウィクショナリーに関連の辞書項目があります。