■材料・玄米(食べたいだけ)・豚(食べたいだけ。たれも使う、作り...[レシピ]おつまみせりとホタルイカの自家製マヨネーズ和えマヨネーズは、米油と富士酢と健康な卵黄とうっすら味付け程度の塩で自分で作る。あとは、茹で済のホタルイカと、さっと茹でたセリで合わせるだけ。簡単だけど、こういうのが旨いんだよねっていう、春の味。茹で豚と菜花の粒マスタードソース豚塊肉と菜花を茹でて、そこに粒マスタードソースをかけただけのもの。見た目立派なんだよね。豚は厚めに!■材料・豚ロース肉(食べたいだけ)・菜花(食べたいだけ)・水(適量)・粒マスタード(たっぷり)・塩(適量)・白ワイン(適量)・蜂蜜(...[レシピ]パスタ禁断のデブ飯、スパゲッティカルボナーラハンバーグ今回は、ハンバーグの作り方は省略します。コンビニで買ってきたパウチのハンバーグでいいから。カルボナーラだけはだめだ。これくらいはちゃんと作って欲しい。カルボナーラにハンバーグをのっけるという、ある意味ルール違反の飯です。...[レシピ]サラダへきなん美人を使った、シンプル和風な西三河のキャロットラペ使うのは3つだけ。にんじんは、我が故郷の食材。きなん美人という人参。にんじんジュースをおすすめされるくらい、かな〜〜〜〜〜り甘い人参です。1つは、これまた俺の故郷碧南の三河みりん。1つ...[レシピ]おつまみ太牛蒡のバルサミコきんぴら牛蒡をざく切りにして、油で炒めて、バルサミコ酢と醤油と味醂でコッテリ味付けしただけのシンプルなやつですが、日本酒にもワインにも合うし、なんなら米とも合う。■材料・牛蒡(食べたいだけ)・醤油(適量)・味醂(適量)・バルサミコ酢(...[レシピ]パスタ野郎飯流・ハンバーグを崩して食べるカレークリームボロネーゼパンパンに焼いたシンプルなハンバーグと、カレークリームをまとったフェットチーネ。食べる直前にハンバーグ崩して和えて一思いに食べる、わんぱくなやつ。野朗飯流・鶏の水炊き鍋もんの定番と言えば、鶏の水炊き。最近では少なくなったけれども、単なる寄せ鍋の具材が鶏メインだから水炊きというそういう考えの方もいるみたいだど、実際は全く別ものだよね。鶏がらが手に入れば、スープからじっくり炊くけど、今回は、鶏がらを使わずに...[レシピ]スピードおかず野郎飯流・だいこんの葉と皮の生姜が香る甘くないきんぴらだいたい捨てる人が多いだいこんの葉と皮を、醤油と生姜で味付けして油で炒めるだけ。■材料・だいこんの皮と葉(食べたいだけ)・生姜(適量)・醤油(適量)・サラダ油(適量)■作り方1.だいこんの葉と皮を適当に切って、サラダ油で炒める。2...[レシピ]インスタント紫小カブと清見オレンジのラベンダーワインビネガーマリネ美味しい調味料があったら、もうそれに味付けを任せっきりにしてもいいと思うけど、それはちゃんと味を見てから。万人受けに調整されているので、記憶に残りにくい。裏を返せば、アレンジしやすい。本気で美味いやつは、それだけに任せち...[レシピ]焼き物ほりにしを使って牛とラムチョップを焼いて食う。キャンプ料理ど定番の肉焼き。俺とかは普通に塩とかローズマリーでどシンプルに仕上げるけど、缶ビール開けて肉焼いて〜ってなったら、確かにほりにし、いいな。今回は、牛はブラックアンガス、ラムチョップはニュージーランドのやつを使う。フライパンは、お...[レシピ]サラダ冷たいのに熱い、厚切りハバネロカプレーゼいわゆる、インサラータ・カプレーゼってやつやな。スパイスアンバサダーである野郎飯のレシピ3つめ。今回のテーマである「スパイス、ハーブを使って味わい広がる!お食事サラダレシピ」まぁつまりは「主菜にもなるサラダ」を作ってくれということですが、今...[レシピ]サラダほっけの干物とカブとパセリのサラダ干物を焼いて野菜と合わせて塩とオリーブオイルと柑橘汁で合わせれば、モリモリ食えるサラダになります。なんなら、酒のアテにだってなります。作り方のベースは、三軒茶屋ブリッカ・金田シェフのものです。6号店、唐揚げ(2個)蕎麦2023.05.06ローソン・盛りすぎチャレンジ第一弾、盛りすぎ!ナポリタン2023.02.14ローソン・盛りすぎチャレンジ第一弾、盛りすぎ!和風シーチキンマヨネーズ2023.02.14ケンタッキー・カリホクハッシュのフィレバーガー凄肉は、テイクアウトすると「カリ」がなくなる破壊力の凄まじいジャンクな一品2023.05.03中目黒・改装したクオーレアズーロでまた散々いろいろ食べまくる。ファミチキを野郎飯特製・スパイスヨーグルトソースで食べたら、あほ程美味かった件ホームレシピ[レシピ]サラダzintomo広告とPRのプロデュース作編曲家・鍵盤弾き野郎のレシピ職人・料理家いろんな事に首を突っ込んだり突っ込まなかったりする野郎。野郎飯.タイトルとURLをコピーしました。