ふぐまるだよりfugumaruこの度、ホームページの一部リニューアルに伴いまして、ご予約時に『ホームページを見た!』と言っていただきますと、お好みのコース料理を10%OFFとさせていただきます。24時間受付のネット予約をご利用のお客様は、その旨お書き添えください。ご予算、ご要望等のご相談は電話予約のほうがスムーズです。ふぐまるだよりfugumaru『ハモを捌いているところをさりげなくあげときます。ふぐまるだよりfugumaru水産センターの様子です産地より大型トラックで仕入れ先へ運ばれたふぐ達は、一旦水産センターで備蓄されます。その後選別し当店の水槽へ持ち込んでから、必要なだけ捌いて調理することになります。ふぐまるだよりfugumaru『令和』元年を祝しまして、5月31日までの期間、記念セールを開催いたします。期間中、ご予約の際に、このブログを見たと言っていただきますと、お好みのコース料理を20%OFFにて提供させていただきます。これから季節のハモはもちろん、ふぐでも貝でもOKですよ~!この機会にぜひ一度ふぐまるのコース料理をお楽しみください。ご予約はお電話か、インターネット予約の場合、その旨ご記入お願い致します。ふぐまるだよりfugumaru4月28日から5月6日のゴールデンウィーク期間中は、ご予約のみの営業となりますので宜しくお願いいたします。ふぐまるだよりfugumaru写真の梅干しは、2005年に漬けたもので、足かけ14年物になります。この年の南高梅は出来が良かったので、長期間寝かせておいたものです。昔ながらの作り方で、塩と赤紫蘇のみ、それに呼び水として泡盛を使ってます。先ほど味見しましたが、果肉もしっかりしており、角のないしょっぱさで、これぞ『梅干し』という感じでした。年号が平成から令和に変わったこともあり、ついに解禁に踏み切りました。只今お取り寄せ用、ご贈答用も準備中ですのでよろしくお願いいたします。日に搾ってそのまま瓶詰めした、清々しい香りとさっぱりとした飲み口のお酒です。