只今、カートに商品はございません。お客様のもとへ直接お届けいたします。300gランプ・肉モモ肉質は柔らか過ぎず、噛むごとに肉の旨味と香りが感じられます。荒戸山の麓にある牧場です。日本最古の蔓牛(系統牛)の血統を受け継いでいます。『和牛の中の和牛』と称されています。飼育環境も放牧、自然分娩が行われ、人懐こい子たちもいたりして、お世話をする方達ともよくコミュニケーションがとれています。アニマルウェルフェアを良く考えられた牧場です。飼料は牧草、もみがら、エリンギの培地、獺祭の酒粕、クマザサ等こちらは、夏に刈り取った牧草を乳酸菌発酵させて冬の間に与えるものです(サイレージ)。お漬物みたいな、めっちゃ良い香りがします。善玉菌いっぱいの幸せな香り。品のいいあっさりとした風味です。独特な『和牛香』がして、冷めてもおいしいです。透明でさらっとしています。脂質がさらっとしています。飼料の差であると思われます。凍眠真空ハイパック(リキッド冷凍)し、クール宅急便(冷凍)でお届けします。全国一律同料金とさせていただいきます。ボーンブロスと一緒にご注文いただいた場合は、牧場から配送する商品とルルドから配送する商品が異なるため、2箇所分の送料がかかります。