サンバルアスリパクチーきゅうり。ごま油で炒めたピリ辛きゅうりです|らっこ飯2019年7月28日いろいろな野菜を冷蔵庫から出したり、刻んだり、何したりこうしたり、あれこれする気が起きなかったので、きゅうりをごま油で炒めてみました。浅漬けのように少ししんなりした感じと、冷房の効いた部屋でナマヌルイきゅうりをぱりぱりかじる。「何もしていない」のを隠すために、チリソースでピリ辛にして、乾燥パクチーを散らしてみました。何料理だったのでしょう。ごま油で炒めたピリ辛きゅうりきゅうり(斜め薄切り)ごま油チリソース(サンバルアスリ)塩コショウ乾燥パクチー1.フライパンにごま油とチリソースを入れて火にかけ、チリソースをゴマ油で溶きます。2.きゅうりを加えてさっと炒めたら、塩コショウを振って味を調えます。3.乾燥パクチーを散らして全体を混ぜたら器によそって完成です。「いただきます」ごま油もチリソースもパクチーも、香りだらけの調味料でした。ぬるいきゅうりから立ち上るなじみの薄いパクチーの香り、口に入れると後からやってくるチリソースのピリ辛。加熱をしないで、塩もみだけで同じようにごま油とパクチーを加えて食べてもおいしそうなことに気がつきました。何もしないつもりが、油の付いたフライパンという洗い物を増やしただけだったようです。いう食べ方もいいかな。マヨネーズタケノコのお刺身。言って、笑顔でキャベツ2つとタケノコを2本見せてくれました。生姜カブの葉っぱと生姜のふりかけ。頂き物のカブの葉っぱを、生姜と合わせてふりかけにしてみました。味がどうにもまとまらず、禁断(?)の調味料・味の素で何とか調いました。旨味調味料って、なんだかすごいんですね。レタスサニーレタスのツナマヨサラダ。スーパーの特売日に買いに出かけたら、キャベツが在庫切れでした。ツレとそんな方向性で話をつけた今年・2020年。スーパーでは、梅の実が出始める少し前から果実酒作りセットの棚が発生するのが風物詩ですよね。最近、玉ねぎのスライスばっかり食べている気がしたので、食べ応えのある玉ねぎらしい玉ねぎを食べようと思いました。刻んでのっけてレンジでチン。使った材料は、玉ねぎスライスのサラダとほとんど一緒です。記事を書いてる人こーぎーコーギーをこよなく愛する50代。趣味はスカイダイビングとキャンピングカー。らっここーぎーをこよなく愛する30代。ブログ内の画像を担当。アラスカラッコに似ている。