14日コース、同時進行!6月~7月にかけては、2クラスが同時進行でした。いつもはのんびりウィルトンの私もちょっとアワアワ(^_^;)。新しくスタートしたクラスの作品から行きまーす!まずはコース1の作品を続けて、とどっと。カップケーキがあっと言う間に、こんなに可愛くなるよ~。レッスン2は、フクロウのケーキ。転写の仕方や、基本的な絞りを使ってのデコレーションを学びます。レッスン3はいよいよお花絞りが登場。レッスン4は、お花を使ってホールケーキ。イレギュラーなデコレーションでした。ホントはリボンローズと文字のデコレーションです。お姉さんクラス(スタート時期の早い組)は、コース3のフォンダンを使ったデコレーションです。ホットピンクとブラックの組み合わせが印象的。『美女と野獣』のイメージで。いうふうに、映画やドレスなんかのイメージを使ってケーキにするのはとても楽しいです。『美女と野獣』テーマのパーティーなんかにもピッタリですよね。葉っぱのガーランドがインパクト大。続けてコース4(アドバンスコース)です。コース4は、以前コース3でストップしていた生徒さんもカムバックしてくれました!途中でストップしていても、また続きを習えるのはウィルトンのいいところ。アドバンスコースは、2つのケーキを作ります。いつも、ボーダーを絞るスクエアケーキの画像を撮り忘れる。作業中の画像しかなかった(T_T)。!その次の2段ケーキは、ちゃんと撮った!!←威張るな>自分。それぞれ素敵ですよね~。このケーキは、ストリングというケーキのサイドにラインを絞るのを学びます。ストリングは、私は大好き~。簡単かというと、そうですねー、きちんと同じプレッシャーで絞れないとうまく行かないのですが、組み合わせによって清楚にも豪華にも出来る。何より、アイシングの糸を引っ張っているときの緊張感が好きです(笑)。ウィルトンクラスでのストリングは割合太いので、かなり楽ちんです。このテクニックを憶えておくと、いろんなケーキデコレーティングの場面で役立ちますよ~。アドバンスコースは去年からスタートしたので、以前のコース4を修了している方にも受講していただけます。次回の開催は9月になりますので、ウィルトンコース修了の方でご希望の方は、お問い合わせくださいね。コースでの作品も、程良いサイズで飾っておくのにピッタリです。ウエディングなどパーティーのウェルカムケーキにもちょうどいい大きさですよ~。09日ウィルトンメソッドコース・2017.3スタートクラス3月末から、新しいクラスがスタートしています。お友達同士3名でお申し込みのクラス。お互いのお休みを合わせて、お仕事に無理のないペースで通って下さっています。現在のところ、コース2まで修了!全コース修了は、8月の予定です。レッスン1のカップケーキ。レッスン2のオウルケーキ。レッスン3は、ビスケットデコレーション。お花絞りが出てきますよ〜!コース1修了作品です。リボンローズ、どの色も可愛く絞れていますね〜。コース2は、お花をどっさり絞ります!コース2の1回目と2回目の間が、なかなかお休みを取れず、1ヶ月くらい空いてしまいました。長期間空くと習ったことを忘れてしまわないかなぁ?と、内心心配していたのですが、全くの杞憂でした!1ヵ月の間にどっさり練習して下さって、皆さんとても上手に仕上がりましたよ〜!これから後半に入ります。ガムペーストを使ったデコレーションが出てきます。楽しみ〜!今月末からスタートする新しいクラスも募集中です。【募集中】ウィルトンクラス・2017年6月下旬スタート!2017年6月下旬から新たにスタートする、ウィルトンメソッドクラスを募集いたします。今回スタートするクラスは、1日に午前、午後1レッスンずつ、隔週で行います。1日2レッスンなのでちょっとハードですが、遠方の方も通っていただきやすいと思います。昨年10月より、コース4の内容が変更されました。ガムペーストフラワーとともに、パイピングボーダー、ストリングとケーキデコレーティングに欠かせないテクニックが折り込まれ、ますます充実のカリキュラムになっています。アメリカ発祥の楽しいケーキデコレーション。4ヶ月で、すてきなケーキデコレーションのテクニックが身につきます!ウィルトンメソッドは、過去85年間に渡り、世界中で500万人以上の人々が楽しく学んできました。難しそうに見えるデコレーションも、このメソッドに従って学ぶことで驚くほど上達します。基本的な道具は、レッスンキットに入っていますので、おうちで復習や練習もすぐに出来ます。練習して、みんなを驚かせちゃいましょう!シュクルでのウィルトンクラスは、2時間のレッスン×4回で1コース。全部で4コースあります。(全16レッスンです。Star-Studentsとして登録され、認定書が発行されます。卒業後も、習ったテクニックを維持するために、いろんなイベントクラスが開催されます。復習と、新たなスキルアップが出来るのも魅力です。2017.6.18先着順でお申し込みを受付いたします。定員になり次第、締め切りいたしますのでご了承ください。受講ご検討の方は、ウエイティングリスト登録ができます。今回ご都合が合わない場合など、次回募集時には優先的にご案内いたします。ウエイティングはお申し込みのご予約ではありませんので、お気軽にご登録ください。9/26コース3のみ、スケジュールの都合上、連続週になっています。上記の日程で開催予定ですが、ご相談の上、クラス全体での日程変更も可能です。個別の日程変更は、基本的に出来ません。隔週レッスンのため、ホームワークの都合上、レッスン内容の履修順序を調整いたします。コースの詳しい内容はこちらからご覧くださいね。★ウィルトンメソッドは、高校生以上の方を対象とさせていただいております。お子様の同伴は出来ません。3名様からの開講となります。ご応募の方が3名に満たない場合は開催を見合わせ、新たな日程で募集をいたします。上記の点、ご了承ください。受講料は各コースごとのお支払になっています。受講料のお支払いはすべて、1ヶ月前に指定口座へのお振込となります。お問い合わせをいただいた方に、申込書と受講ガイドラインをお送りします。申込書にサインをいただき、コース1受講料をお振込いただいた時点で、お申し込みが完了いたします。*印を、@に変えてください。)たくさんのご参加をお待ちしています~。5/16(火)ウィルトンメソッドのケーキデコレーションに興味をお持ちの方に、カップケーキの体験クラスを開催いたします。◆カップケーキ体験レッスン◆カップケーキ3個に、デコレーションの体験をしていただきます。デコレーションベーシックコースで使用する「クリームアイシング」とWILTONの口金を使用した絞りを体験していただくクラスです。レッスン後は、コースの内容をご案内いたします。...残席1持ち物・ハンドタオル、エプロン高校生以上で初めて参加される方のみを対象とさせていただいております。お子様の同伴はご遠慮ください。ご予約は先着順にて受け付けています。満席の場合はご容赦ください。(お手数ですが、★を@に置き換えて下さい。)タイトルに、【ウィルトン体験レッスン】と入れてくださいね~。ご参加をお待ちしています。28日2016/11クラス、一挙公開!うかうかしていたら、早4月です。今年も1/3が終わろうとしています。昨年11月スタートクラスの作品をアップし忘れていることに今頃気づきました(>_<)。本当にごめんなさい!!!!というわけで、全コース、一挙公開です!通常開講は3名様からですが、直前におひとり、事情があってキャンセルになってしまいましたので、このクラスはお二人で進行しました。レッスン1で作るのは、カップケーキのデコレーション。午後はフクロウさんのケーキです。お次はビスケットの上に~。あっと言う間のコース1終了~!お二人ともとてもお上手です。コース2では、お花をいーーーーーっぱい絞ります。ウィルトンの真骨頂!最近お花絞りがブームですけれど、ウィルトンのコースを学ぶと大概のお花は絞れるようになりますよ~。コース3では、ペーストを使ったデコレーションを学びます。カバリングの方法は勿論、お花もいろいろ。アイシングもペーストを使って、模様やニュアンスを作る全体デコレーションも!今までのコース4に当たるアドバンスドは、3種類のコースというかクラスを、4コマで学びます。・ストリングスの3つです。このクラスには、すでに以前のコース4を修了している生徒さんもご参加でした。旧コースを修了の方も、新しいアドバンスクラス(上記の3つ)にご参加いただけますよ~。四角いケーキと、丸い2段のケーキの二つを作ります。四角いケーキの方を写真撮り忘れたらしく、どこを探しても見つかりません。おーのーー!!気を取り直して、2段ケーキです。いうわけでね、超駆け足でご紹介いたしました!なぜアップし忘れていたのか、胸に手を当てて考えてみると。去年の暮れからこっち、ずーっとIADCのセミナーで忙しかったんでした。IADC(デコレーションクッキー協会)の認定講師セミナーは、去年の秋までは本部講師は開講していなかったのですが、ご希望の声を多数頂いて、シュクルでもご受講いただけるようになりました!1月と今月、地元松本での認定試験も行われて、県内からも新しく講師が続々と生まれています。活動の様子は、IADCのFacebookをご覧なってくださいね~。URLの一部がタグと勘違いされてリンクが張れません。お手数ですが検索してください。)そして、実はこっそりと、いえいえこっそりではありません(笑)。3月から、新しいウィルトンクラスも既にスタートしています。仲良しのお友達3人組。楽しくワイワイと進行中です。こちらもまたご報告いたしますね~。随時、ご希望に合わせてウィルトン体験クラスを計画しています。ご興味のある方は、どうぞご遠慮なくお問い合わせくださいね。>>>長野県松本市にあるケーキスタジオシュクルの運営するウィルトン公認クラス(ケーキデコレーション)のブログです。メッセージを入力してください。