冬は消化力が上がる季節と言われていますが、年末年始のご馳走やお正月休みの不規則な食生活が重なったりして、胃腸が疲れやすい時期でもあります。そんな時におすすめの、スパイスを使った冬の養生スープのご紹介です。食生活をリセットしたいタイミングで取り入れていただくといいでしょう。1日の3食にこのスープを添えたり、お腹がもたれているときは1食分をこのスープだけ摂取したりと、お腹と相談しながら通常の食事に戻していくのもいいかもしれませんね。冬の養生スープのレシピ材料(3~4人分)作り方ルイボスティーは料理にも使える冬の養生スープのレシピ体を温める八角とシナモンの香りは、心と体をほっこりとほぐしてくれます。カフェインが含まれないルイボスティーの優しい香りは、スパイスとの相性も抜群。冬に甘さが増してくるカブと白菜は食物繊維も豊富なので、腸内環境を整えてくれます。大さじ1~2作り方1白菜の葉は食べやすい大きさに、カブは外皮を薄くむいて16等分のくし形に切る。セリは根元を取り除いて、茎から葉までを1cmぐらいに細かく切っておく。2鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら白菜とカブを入れる。野菜に火が通ったらルイボスティーのティーバッグと、八角、シナモンも加える。3ルイボスの色が全体に広がったら中火にし、スープに八角とシナモンの香りがついたら薄口醤油で味を調える。4ティーバッグを取り出し、最後にセリを加えたら火を止めて、出来上がり。スポンサーリンクルイボスティーは料理にも使える女性に人気のルイボスティーは、毎日のお茶としてよく飲まれています。スープに使うのは意外かもしれませんが、いざやってみると全く違和感がありません。カフェインが含まれていないので、料理にも出汁を取る感覚で気軽に使えます。煮物にも使えますので、ぜひ色々とお試しください。岩本りかハーブスパイス料理研究家。ハーバルアロマセラピスト。ハーブとスパイスの教室/サロンaroma*Rを主宰。ハーブやスパイスを食や生活に取り入れるレシピやアイデアを開発して、さまざまな方面でご提案しています。講師活動、ワークショップなどを通して、ハーブやスパイスの使い方や育て方を多くの方に知っていただき、健康や美容、また癒しにも生かしていただきたいと願っています。(公社)日本アロマ環境協会の認定スクールでの講師として、ハーブやスパイスから抽出される精油(エッセンシャルオイル)を使ったアロマテラピーのAEAJ認定資格取得のお手伝いもしています。【初めてのお弁当】パパッと作れる、冷めても美味しいのっけ丼レシピ3選。#今井真実さんの思い出レシピhitotema贅沢・丁寧は、難しい。節約・時短ばかりじゃつまらない。日々の生活を彩る、嬉しい情報を届けます。hitotema|ひとてま.。