今回はフォーラスにある「幸せのパンケーキ」さんへ。東京をはじめ、全国で展開しているパンケーキの人気店です。人気店ということで、お客さんがいっぱいでした。店内にあるPOPにはかなりのパンケーキのこだわりが。注文が入ってから、粉から配合してメレンゲをたてているとのこと。おいしいパンケーキを食べて欲しいというお店の想いが伝わってきます。この時点でかなりワクワクが止まりません。今回はティラミスのパンケーキを注文。厚みとボリュームがある3枚のパンケーキ。かけられたホットチョコレートとマスカルポーネのチーズムース。一口食べるとフワフワの食感と甘すぎない上品な甘さが口の中に広がります。口の中が幸せいっぱいです。上品な味に変わります。パンケーキにもコーヒーが染み込み、1個で2回の味を楽しめるパンケーキです。食感も変わり、飽きずにあっという間に完食できました。一緒に味わったオレンジドルチェという紅茶オレンジとバニラとジャスミンが入った紅茶です。お互いが味の邪魔をしない、おいしい紅茶でした。紅茶を楽しみながらとってもリラックスできました。おいしいパンケーキとおいしい紅茶でとても贅沢なひと時を楽しめます。本当においしいパンケーキでした。フォーラスに行った時には必ず行きたいと思えるパンケーキ屋さんでした。金沢駅やフォーラスへ行ったときはぜひ、おいしいパンケーキを食べに幸せのパンケーキへ行ってみてください。