索お子様アジフライ|ぱくぱく骨取り30minメニューコンセプトぱくぱく骨取りシリーズを使用したレシピ。噛みながら食べられます。アジはカルシウムの吸収を助けるビタミンDが豊富です。スティック野菜を添えて、噛み噛みレシピです。パン粉5gサラダ油適量<付け合わせ>きゅうり、赤・黄パプリカ(スティック状に切り、さっとゆでる)フライパンでの調理1アジは二つに切り、塩をふ10分ほどおく。2ペーパータオルで水気をとり、小麦粉をまぶす。3【2】に溶き卵をつけ、パン粉をまぶす。4フライパンにサラダ油を多めに入れ中火で加熱し【3】をいれ、揚げ焼きにする。スチームコンベクションでの調理1パン粉に色付けをする。(フライパンもしくはスチコンで均等に色付けする)*スチコンの場合*深めのホテルパンにパン粉を平らにならすように入れ、オーブンモード/200~220°C/風量最小にして8分位加熱する。(途中色が均一になるように2回位かき混ぜる)2アジに塩をふり、小麦粉、溶き卵、【1】の色付けしたパン粉の順にまぶす。3ホテルパンに【2】を重ならないように並べ、表面に油をかける。(スプレーオイル可)4予熱したスチコンのコンビモード/230°C/スチーム30%で10分程度加熱する。※スチコンの予熱は20~30°C高めに設定する。※機種により温度、時間が異なりますので中心温度を確認の上、調理をお願い致します。※調理内容は目安となる温度と時間を記載しております。ご使用の焼成機によって加熱条件が異なりますので、記載調理方法でも焦げが生じたり、火が完全に通らないことがありますのでご注意ください。大量調理の場合や、魚の身の厚さ、魚種によっても仕上が来の状態は変わりますので、調理される際は加熱時間・温度などを調整してください。栄養価(1人分)エネルギー129calタンパク質7.4g脂質9.1g炭水化物0.2gカリウム122gカルシウム23mg鉄0.3mgビタミンD2.8μgビタミンB10.05mgビタミンB0.06mgビタミンC0.0mg食塩相当量0.6gこのレシピをお気に入り登録するこのレシピへのご感想をお待ちしております。