夏だけのお楽しみ、天然岩ガキの季節がやってきた!食材の宝庫である新潟県村上市。その魅力たっぷりの海の幸・山の幸・里の幸の情報をいち早く皆さまにお届けします!※写真に写っている価格は取材当日のものです※品ぞろえは天候や収穫・漁の状況などにより変わります2022/06/15夏だけのお楽しみ、天然岩ガキの季節がやってきた!夏の味覚、豊穣な村上の海からの贈り物。笹川流れ(夕日会館)に関する記事はこちらhttps://www.sake3.com/murakamiyage/930夕日レストランでは、例年6月中旬~8月末頃まで地元の海で採れた天然岩ガキを提供しています。※荒天等による不漁の際は提供できない場合があります。ご了承くださいこちらが夕日レストランで提供している岩ガキ[単品](1,300円・税込)。旧山北地区の海で採れた天然岩ガキ2個(大きさによって3個)、大葉、レモン、ポン酢しょうゆが添えられています。※単品の他に岩ガキ定食(1,600円・税込)もあります。なまめかしい乳白色のむき身が眩しいッ!!夕日レストランで提供している天然岩ガキは、名勝・笹川流れをはじめとした地元・山北の海で採れたものだけ。夕日レストランの責任者・渡邊由佳さんは「地元の漁師さんが素潜りで採った天然岩ガキです。きれいな海で育った岩ガキを生でご提供できるのは自慢です」と話します。そんな自慢の天然岩ガキ、心していただきます!まずはレモンを絞って......ポン酢を付けて、ひと口......ことしの天然岩ガキも🔥うまい!←「鬼滅の刃」より注:すがいのトレンドは世間より数年遅れています名勝・笹川流れの清い海を想起させる、澄んだ潮の香り。かぶりつけば、口中いっぱいに濃厚なうま味が広がります。舌に残る余韻を楽しみつつ、ひと口、またひと口......。