客単価アップがなかなか出来ずに悩んでいる飲食店は多いですよね。本やセミナーでもよく出てくる松竹梅の価格付け。松竹梅は、商品の品質ごとに価格差をつける価格付けの方法です。この松竹梅は単品料理がメインの飲食店だと、なかなか使いづらいという問題があります。松竹梅の価格付けの他にオススメなのが、同じ料理でも量で価格差をつけるコスパの価格付けです。客単価を上げたい飲食店に向けて、コスパの価格付けを使った客単価アップ術について話をしています。読み込み中...飲食店売上アップの聞くコンおすすめコスパ価格客単価アップこの記事が気に入ったらいいねしよう!最新記事をお届けします。個人飲食店はサラリーマンのように定年退職などない。人生を全うするまで商売を営みつづけなければいかけない。太く短い売上アップに成功しても、20年、30年と長く続かなくては意味がない。オンリーワン飲食店プロジェクトは、地元で愛されながら、安定した売上で長く商売を続けることを目指すプロジェクト!詳しくはこちら【塾長なかしまの頭の中】スタッフのモチベーションをたった1枚の紙で上げる方法20191222【飲食店売上アップの聞くコン】有料レジ袋「使わない」7割RECOMMENDこちらの記事も人気です。Reserved.%d人のブロガーが「いいね」をつけました。