Market(パイン・ストリート・マーケット)』!ざっくり言ってしまえば、ダウンタウンのど真ん中にある”ちょいと高級なフードコート”。そこはやはりポートランド。そこにもポートランドイズムが満載。ローカリティにこだわるポートランドらしく、地元のお店で構成されていること。それぞれのお店が”通常ではやってない”コンセプトで新しいお店を展開すること。この二つの基本ルールがあるみたいです。Bravo」というレシピ本も出す有名シェフが手がけるスペイン料理屋さんがあるんですが、そこが”チキン”に特化して出したお店。Polloってスペイン語でチキン。Straw(ソルト&ストロー)」。ツアー参加の皆さんも本店で楽しんでらっしゃいました。Marketでは提供。(バリスタ)』は、通常だと他のコーヒーショップの豆を使用してるんですが、ここでは自家焙煎の豆を使用。RAMEN(丸金ラーメン)」!東京に本店を持つラーメン屋さんで、唯一、ポートランドのローカルではないお店でマーケット内に店舗を構えることを許されたお店。どれも日本で食べるラーメンと遜色なし。僕が留学してた頃は本当に考えられなかった。ラーメンが最強に好きだったあの学生時代、そのラーメンを食べられないのが唯一と言っていいほどの苦痛でしたから(笑)もしあの頃このラーメン屋があったならば、週3で通ってましたね、間違いなく。こんな変わったラーメンも。ビーガン向けラーメン。ビーガン向けなんで、一切動物由来のものを使用していないってことで、出汁も野菜や海藻、しいたけなどからとるなど徹底しています。Market」、立地がダウンタウンのど真ん中ってのも素敵。宿泊したホテルからも歩いて5分くらいでした。ポートランド観光にはもってこい!定番とはちょっと違うスタイルの新しい”名古屋めし”が一挙に食べられるちょい高級フードコート、栄のど真ん中にあっても面白いかも・・ってちょっと思ったり。2022年1月8日もうすぐ2021年、これからの時代の価値観。運動能力の劣る僕が、バスケの試合に出るために徹底してやったこと。2020年10月30日ジュリア・キャメロン著『いくつになっても「ずっとやりたかったこと」をやりなさい』で紹介されているモーニングルーティンをやってみて感じたこと。design-twelve%d人のブロガーが「いいね」をつけました。