ナゴヤビトナゴヤビトについてナゴヤビトメイドインナゴヤを買おうディスイズナゴヤを食おうスポットイズナゴヤを撮ろうホームメイドインナゴヤを買おうひょうたんカフェの「おからドーナツ」を食べよう!2018.12.11メイドインナゴヤを買おうひょうたんカフェの「おからドーナツ」を食べよう!昔懐かしい味ってあるがや。家庭的でほっこりする優しい味っていうのかな。いうのを久々に感じて、あーおいしい!って心から思ったスイーツを発見したがね。わけで今回ご紹介するのは!ひょうたんカフェの「おからドーナツ」だがね。私が食べてみたのは「かぼちゃ」と「紫いも」と季節限定の「アーモンドレーズン」やったんだわ。ひとくち食べると、表面はサクサクっとして、中はしっとり。家庭的で優しいお味なんだわ。うん、お母さんが家で揚げてくれるドーナツの味って感じ!まー、実際うちのお母さんは家でドーナツなど揚げませんでしたが。それでも懐かしい感じがするって不思議だがね。食べたい!って思うドーナツって初めてかもしれん。そのくらい温かくて心癒されるドーナツやったんだわ。ひょうたんカフェさんは、名古屋市中村区で「障がいをもつ方々を中心として、地域のさまざまな人たちが出会い交流する中で、お互いを認め合い、人とつながりあう喜びを感じられる社会づくりに寄与する」ことを目的として活動されとるNPO法人さんなんだわ。ひょうたんカフェは、豆腐やおからドーナツ、織り小物などのモノづくりを介して障害をもつ方々と社会がつながる場所です。宮城県から仕入れた豆乳をつかって豆腐づくりに取り組んで11年、リヤカーでのひき売りなどを通じて地域のお客様に笑顔とともにお豆腐をお届けしてきました。「おからドーナツ」を作り始めたのは5年前。甘さを抑えて素材の持ち味を生かした飽きのこない味が好評で、お豆腐とおなじようにリピートしてくださるお客様が増えていきました。現在では、プレーンの他に、かぼちゃ、紫いも、抹茶和三盆、ごま黒糖、紅茶、コーヒーシナモン、きびほうじ、の全8種類に加えて、月替わりの「季節のドーナツ」も提供しており、有機のいりごまや奈良県産の紅茶、春日のほうじ茶など、こだわりの素材を使用することでそれぞれが特徴のあるドーナツに仕上がっています。素材の良さを生かすために、下準備に手間をかけているのもひょうたんカフェならではの特徴です。障害のあるメンバーが毎日こつこつと丁寧に素材と向き合って作業している積み重ねが、ひとつひとつのドーナツの中に凝縮されて、お客様の「美味しい!」の声につながっています。「素材のちから」と「障害のある方のちから」が出会ってうまれた、ひょうたんカフェのおからドーナツ。ある方が作っておられるとのこと。障害があるということは、いろいろ大変なこともあるかもしれんがね。絹ごしプリン」でリラックスタイムを楽しもう♪なべっこフリーでいろんな活動をしている一児の母です。現在の味』を食べよう!コメントトラックバックは利用できません。(0)この記事へのコメントはありません。返信をキャンセルする。本棚探偵」は本好きにはた...『ソコにある』非常食を目指して。なごやめし20選ま〜ひゃあ〜こんなに買ってまっとるぎゃあ。『ソコにある』非常食を目指して。ヒル...季節ごとに様々な趣向を凝らしたスイーツビュッフェが大人気となっているヒルトン名...本好きナゴヤビトは必見!大須に誕生した「図書館喫茶...名古屋の本好きさん必見のスポットが大須に誕生しました!!大須観音駅の近...『ソコにある』非常食を目指して。名古屋で事務用品・...創業107年、名古屋で大正時代から続く「株式会社ブングス」さん。TOPPosting....。