省エネ性に優れ、周囲への放熱が少なく厨房内の衛生環境保持にも最適です。加熱調節が自在にコントロールでき、調理内容に応じた最適な温度でハイスピードに仕上がり、素材の持つ美味しさや栄養分を逃さず、品質の向上と能率アップに役立ちます。ガス式に劣らぬ加熱能力を持ち、煮る、炒める、保湿する等の幅広いメニューに対応できます。攪拌機が昇降し、釜が自動傾動しますので、安全で使い易い構造になっています。各種食品の煮炊き・カレー・シチュー・味噌煮・高菜の油炒め・うの花・各種練餡・ジャム・ママレード・カスタードクリーム・タフィ・黒糖豆・ごま豆腐・くるみ豆腐・コロッケ類・肉まんの具・佃煮・焼き飯・各種ソース類等。平素は格別のご高配を賜り、厚く御礼を申し上げます。弊社では、誠に勝手ながら以下の期間を休業とさせていただきます。ご迷惑をおかけ致しますが、何卒ご了承くださいますようお願い申し上げます。