須坂市の「とら食堂」は「笑顔」をモットーに、18人のスタッフが温かな笑顔で接客します。数あるメニューのうち注文の7割を占めるという不動の一番人気は「焼肉定食」1300円。飯山産みゆきポークのバラ肉に、マスター特製の濃厚たれをからめた逸品です。豚カツともつ煮も店自慢の「愛されメニュー」です。定食類は、ご飯、みそ汁、キャベツのお代わり無料。ラーメンやカツカレーもあります。全国ネットのテレビ番組で紹介されたのをきっかけに、全国からお客が訪れるように。