高橋庄作酒造店についてキャップには「土産土法」とあります。その土地の人がその土地の手法でその土地のお米と水から造りあげるということで、いわゆる「ドメーヌ」ですかね。なって三増酒を全廃し、創業時の純米酒中心の造りに変えたということです。その目論見は成功していますね。100%使用で55%精米です。生酒でうすにごりです。うすにごりらしいガス感があり、フルーティな香りですが辛口、その後だんだんと旨味を感じてきます。キレがあって美味しいです。フォローお願いします。五百万石」期待どおりの美味しさ。酒とゴルフと登山を愉しむ典型的な50代です。五百万石」期待どおりの美味しさ。TOPMENUホーム日本酒名鑑ワイン日本酒のうんちく。