08COFFEE【08人形】完成しました。」この一文は、私の小学校の時の卒業式で披露したお別れの言葉の冒頭です。春になると今でもこの言葉を思い浮かべます。うららかな日差しの中、軽やかな飲み口のこのコーヒーを片手に散歩に出かけてみませんか?やさしい酸味と春の土っぽさも残した今だけのブレンドです。人の思いと相まって様々な色に変化するものだと思います。春の晴れやかな気分の時はピンクや薄い青がよく似合います。冬の寒い雪の日は、グレーや黒が頭に浮かびます。そんな季節に合わせて、その時に飲みたくなるようなブレンドを作っています。コーヒーに色があるわけではないですが、少しでもその景色とネーミングに込められた思いを想像しながら味わっていただきたいと思います。*使用豆はその時一番美味しく飲める豆をブレンドのメインとしているため、少量しか作れない場合もありますので、予告なく終了してしまう場合もありますので予めご了承ください。*パッケージは予告なく変更する場合がございます。¥880※この商品は、最短で6月1日(木)にお届けします(お届け先によって、最短到着日に数日追加される場合があります)。※こちらの価格には消費税が含まれています。※送料は別途発生いたします。詳細はこちら送料についてこの商品の配送方法は下記のとおりです。ヤマト宅急便ヤマトが提供する定番の配送方法です。¥2,500※¥5,000以上のご注文で国内送料が無料になります。再入荷されましたら、登録したメールアドレス宛にお知らせします。メールアドレス折返しのメールが受信できるように、ドメイン指定受信で「thebase.in」と「08coffee.jp」を許可するように設定してください。登録する再入荷のお知らせを希望する再入荷のお知らせを受け付けました。ご記入いただいたメールアドレス宛に確認メールをお送りしておりますので、ご確認ください。メールが届いていない場合は、迷惑メールフォルダをご確認ください。通知受信時に、メールサーバー容量がオーバーしているなどの理由で受信できない場合がございます。折返しのメールが受信できるように、ドメイン指定受信で「thebase.in」と「08coffee.jp」を許可するように設定してください。閉じる08COFFEEのコーヒー豆について最高の一杯は、最高の素材なくしては語れません。コーヒー豆は農作物ですので、お米と同じで、時間が経てば古くなり、味も劣化していきます。その年に収穫された新豆を、常に最高の状態で保管しています。生産する「人」とのパートナーシップを大切にしています。高品質な生豆を安定的に供給してもらいつつ、一層の品質向上を求めて、産地に足を運んで信頼関係を築きます。焙煎についてコーヒーにはもともと『苦み』という味は存在しません。焙煎が深くなるにつれて苦みが強くなっていきます。本来すべてのコーヒーは酸っぱい飲み物です。それをどこまで火を入れる(焙煎)するかで苦みと酸味のバランスをみます。08COFFEEではその豆に合う適切な焙煎ポイントを積み重ねたデータと、感覚で導き出しています。コーヒーの流通には想像以上に多くの人がかかわっており、その方々の想いをしっかりとお客様に正しく届けるのがロースターの役割です。一秒一秒が真剣勝負です。ブレンドについてブレンドについては賛否両論があります。先にも述べたように生産者が心を込めて作ったシングルオリジン(ストレート)を、他の豆を混ぜてしまうという事に抵抗があるからです。私は、素材それぞれの特徴をしっかりと理解し、味わいと肉付けによってよりその味が豊かになるブレンドを目指しています。マイナス部分を隠して安価に販売してきた日本のコーヒー文化とは一線を画す、素晴らしい素材どおしが掛け合わさってプラスをつくりだす新しい時代のブレンドをお楽しみください。https://08coffee.thebase.in/items/6115249豆選びに迷ったらマスターズセレクト200g×3種類をマスターがセレクト。こちらからご購入いただけます。➡https://08coffee.thebase.in/items/4507923袋は一枚一枚手描きです。世界にひとつだけのパッケージもお楽しみください。ツイート通報するこちらの商品もおすすめです。¥3,800一度のご注文で指定できる送り先は1ヵ所のみです。