『セロリの葉の肉巻き』で使ったホエー豚の余りの安さに、もう1パック買っていたので、定番の生姜焼きを作りました。●酒ホエー豚、激安で嬉しい!豚肉のビタミンB1はアリシンと一緒に摂ると、疲労回復効果が絶大です!玉ねぎ・にんにくはアリシンを多く含むので、豚肉料理の時には必ず使っています。パプリカの栄養パプリカには、抗酸化力が高い『ビタミンA』『ビタミンC』『ビタミンE』が豊富に含まれています。浮腫みを改善する働きのある『カリウム』も含まれている為、営業職で足が浮腫みやすい主人のおかずの材料に入れてみました。作り方1生姜・にんにくはすりおろす2ピーマン・パプリカは種ごと細切り(ホールフード)、玉ねぎも薄切りにする3熱したフライパンに油を引き、豚肉を両面焼く。4焼けた豚肉をお皿に一旦あげ、フライパンは洗わず、油を足し、野菜を炒める5野菜に油が回ったら、4のお肉を加え、生姜・にんにく、しょうゆ・砂糖・酒で味付けをする6出来上がりポイントわが家では生姜夜気を作る時、必ず玉ねぎを入れますが、スライスして具材として入れる時と、すりおろして、タレとして使う場合があります。