昨日は叔母の葬儀のためお休みをいただきありがとうございました。ほんじつの限定麺は『美豚deワンタンつけ麺』です。筍、菜の花、はまぐりがはいります。山芋7割に大根おろしを3割加えると山芋のおいしさに春の雪解け水のような爽やかさが加わります。香り高い全粒粉の麺に江戸YA秘伝ザルたれをかけて春の雪をのせました。Mon感謝します!感謝します!江戸YAです。明日の限定麺は『春の雪』です。感謝します!江戸YAです。Sat限定麺のおしらせ感謝します!明日のあっ今日か限定麺は『金目鯛の春らーめん』仮題です。☆やわらかな美豚肉、春を彩るたけのこ、菜の花を薫り高いごま油で炒め、あっあつのスープをいれてじゅわーっとしたとこにすかさず溶き卵を入れました。