五臓六腑に染み入る美味しさ。鰤の中でも、腹身のなかの腹身だそう。スゥーッと溶けゆく、品の良い脂。ブリンッと筋肉質な弾力あり。どこまでも滑らかなクリーミーさと、メイラードな香ばしさ。玉子はフルンフルンッ。日本酒がどうにも止まらん。徐々に、とけゆく肝が絡み合い、禁断の味わいに。脂ののりしかり、香りも、しっかり。どこまでも余韻として残る旨さ。シャリのナチュラルな甘みに、この酸味がグッと絡み合う。した食感に続き、まったりとした舌触り。そんなケンイカの甘みと、シャリとの絶妙なバランス。車海老とはまた違う、澄んだ身の甘みに感嘆。ブリンッとした食感よろしく、これもかんなり脂のってる。香りが引き立っている。粒の大きさにビックリ!プチッとやれば、甘みが口中に充満。イクラ大好物人間としては、おかわりしたい美味しさ。相変わらず、ふっくらとした味わい深さ。溶ける、とはこのこと。いつものことながら、想像以上の食感とテイストに翻弄された。相変わらず、安定感もありつつ、発見も多々ありな、アテと握りの数々。07:16長らくご無沙汰でーす。20:17先週行ってきました。16:46こんにちは。不動産ファン記事ランキング西麻布から淡路島へ。2019年2月...「トムクリオーザ」の洗練。シェフ...奇才のセンスが随所に。メッセージを入力してください。