jyo2.com【おでかけ】玉造に金久右衛門の系列店「ニューバーボン」っていう、とんかつ屋さんがオープンしたというので食べてきた!!とんかつとバーボン大好きな店主が開いたニュータイプなお店ツイートシェアGoogle+はてブPocketこんにちは!編集長のタカシJJです。先日、読者の方から気になる情報提供がありました。醤油ラーメンの金久右衛門さんがトンカツ屋を手がけました。店内に凄いオーディオ「でかいスピーカー」秀逸のバーボンとか。えっ!?金久右衛門といえば、大阪を代表する醤油ラーメン界のドンなんて言われてる超有名店。ニューバーボン」ちょっぴり個性的で名の通ったお店が点在してるイメージの玉造界隈。場所的には噂の玉造の「パンヤ」がすぐそこに見える距離。大きくメニューは4つ。かつ丼とんかつ一品ドリンク揚げ方にもこだわりがあって低温上げ高温揚げ余熱の3校階調理でじっくり仕上げるらしく少々時間がかかるらしい。6月11日オープンしたばかりの新しいお店です。営業時間が10:30~15:00という少し変わった時間設定なんですが、少し早めにランチ食べておきたい人、もしくは少し遅めのランチを食べる人にはオススメです。15時までランチが食べれるお店がないのでこれは嬉しい!!シンプルで控えめな暖簾がカッコイイ♪お店の入口から。「えっつ!?何あのでかいスピーカー。一瞬こことんかつ屋さんよね?ってなりますが、変わってて面白い。テーブルの上に緑がワサ~ってなっていていい感じ。既存のとんかつ屋さんのイメージを変えるウッディーでお洒落な空間。ほんと自分が今どこにいるのか?何屋さんで食事しようとしてるのか分からなくなってきた(笑)お肉にバーボン振りかける?!コーラにお肉をつけたら柔らかくなるって聞いたことあるけど、お肉にバーボンをかける?なんてこったい!!確かに言われてみれば所狭しとバーボンやお酒が展示!?されています。呑めるお店にしたいという想いがヒシヒシと伝わってくる!!確かにこのお店バーボンと音楽のある空間が似合ってるし想像できます。これは近々呑めるお店になりそう(笑)メニュー。いうか昼から呑めるやん!!そして近日登場という「カレーかつ丼」が気になる。どん(780円)』ちなみに注文したら「玉造1で~す」って言って注文を通します。なんかツボでした(笑)トロトロの玉子にサックサクなとんかつ!!光沢のある器が高級感を演出してます!!では実食!!しっかりとしたボリュームのあるお肉で、かぶりついたファーストコンタクトから2~3噛み目ぐらいまで甘みのある香ばしい香りを嗅覚がキャッチ。「超やわらかい!」なんて感じのお肉ではありませんでした。柔らかいお肉と歯ごたえのあるお肉の中間ぐらいの食感で良い意味で初体験なお肉やったなあ~。言うとご飯にかかっていたつゆの甘味だけではない別の甘さが、とんかつ部分にはありましたね。これがバーボンの化学反応なのだろうか?ジューシーで甘みの二重構造、そして衣の香ばしさ♪ポテンシャル感じるな~。おすすめの食べ方もあったので試してみることに!花椒で頂きます。”山椒のようなピリピリと刺激的なスパイス”と書かれてありますが、それに加えて少し甘みがあるフルーティーな味わいでした。途中から味を少し変えていただくのも飽きないので確かにオススメ!「ニューバーボン」さんお昼もすぎてから(確か14時ごろ)お店に入ったんですが、後から続々とお客さんが来てたので、やっぱり15時頃までのランチって結構需要ありそう。「ニューバーボン」の近くにある「椋嶺」さんも実は金久右衛門のネクストブランドとして昨年玉造にオープンしたそうです。醤油ラーメンの名店が味噌ラーメンに挑戦するということで話題を呼んだみたい。以前はランチ営業もされていたみたいなんですが、現在はリニューアルオープンし18:00~深夜2:00という営業時間だそう。美味しそうでした!そんなわけでいかがでしたか?スタッフさんの会話や公式Instagramに金久右衛門kingprojectと書かれていたり、店内にも金久右衛門と書かれてある表札みたいなものもありました。系列店なのか、そこから独立されたのか少し曖昧ですが、何かしら繋がりがあるのは間違いないと思います。サイト⇩⇩⇩(画像をクリックするとサイトに飛びます)ツイートシェアはてブGoogle+Pocketfeedly内環沿い諏訪にあった「ローソン諏訪三丁目店」が6/29で閉店するみたい!!JR鴫野駅からすぐのところにある「町田製麺所」っていう製麺所の『冷し中華とざるそばセット』を食べてみた!!RECOMMENDこちらの記事も人気です。2016.6.24今福東にあった「ジュエルランド今福店」が閉店してる。ナニワやきいも本舗」っていうお店ができています。「イオン京橋店」が9月をもって完全閉店。ダイエー時代を合わせ約半世紀の歴史に幕。もみのり』を食べてみた。新深江の住宅街にできたオシャレな隠れ家カフェ♪特別感のある席でキャラメルラテを堪能してきた。開店して1時間もたずに完売!玄米使用、本格食パン専門店。「えっ!?これがPTAの広報誌!?」中浜小学校のPTA広報誌が洒落てて面白くて読み込んでしまったという話。パレット今福店のオープンなど。新深江の住宅街にできたオシャレな隠れ家カフェ♪特別感のある席でキャラメルラテを堪能してきた。「えっ!?これがPTAの広報誌!?」中浜小学校のPTA広報誌が洒落てて面白くて読み込んでしまったという話。COFFEE(バックストリートコーヒー)】京橋のエアーズロック!厚切りトーストを食べてきた。パレット今福店のオープンなど。】大人の隠れ家レストランが蒲生に誕生!!最高の空間で炭火オーブン料理が楽しめるお店。もみのり』を食べてみた。大容量でおかずいらずのピリ辛風味が絶品の。