血糖値スパイク(=食後高血糖)をもつ総合内科専門医として、令和2年4月からリアルタイム血糖値測定器「フリースタイルリブレ」を装着しています。そのため、食品選びの際は、血糖への影響を気にしています。先日も、少し豪華な中華料理を食べたのですが、血糖値の上がりが少ないことに驚きました。中華料理は、メニューによってかなり糖質量に差があるようです。糖質が低いものを中心に組み合わせると、とても体に優しいメニューになるのでお薦めです。食べた際の満足感に比べ、糖質が少なくお薦めです。糖質量は多いのですが、量を控えめにして、食べると大丈夫です。糖質が多いため、出来れば避けたいメニューです。673つまり、ご飯もの、麺類、皮が小麦粉でできているものは避けるか、量を減らせば、中華料理は満腹感もあるため、糖質をコントロールするには良好なのです。レポートを無料PDFにて提供しています。認知症専門医として毎月1,000人の患者さんを外来診療する長谷川嘉哉。長年の経験と知識、最新の研究結果を元にした「認知症予防」のレポートPDFを無料で差し上げています。認知症予防の食事とは。etc.,100ページ以上に及ぶ質の高い情報集です。以下のページで詳細をお伝えしていますので、興味のある方は参考になさってください。中心に9ヶ所のクリニック、介護施設、リハビリ施設を運営する医療法人ブレイングループ理事長。5万件以上の訪問診療、500件以上の在宅看取りを実践している。