ニーズや儲けに関係なく、美味しいものを追求したい。小島靖久116たしかに2021.02.02.Tue116たしかにニーズや儲けに関係なく、美味しいものを追求したい。上野アメ横にあるナッツの専門店「小島屋」が扱うのは、定番のナッツやドライフルーツだけじゃありません。ユニークなオリジナル商品もたくさん。3代目店主小島靖久さんは、海外にある農園へ自ら視察したり、さまざまな企業とコラボしたり。超一流外資系ホテルや食のセレクトショップなど、コラボ実績は100社以上というから驚きです。その人気もさることながら、小売店の枠を超えた取り組みが目指すものは?さっそくお話をうかがいましょう。サラリーマンとして8年、営業やマーケティングを担当した後退職し、上野アメ横にある家業を継ぎ3代目店主に。老舗のナッツ専門店として、卸、店舗、インターネットで販売するほか、さまざまな企業から依頼を受け、オリジナル商品の開発も手がける。TV・雑誌などメディア出演も多数。子供の頃から食べることが大好きという食通でもある。続きを見る目次アメ横には、チャンスがある。「片手間ではできない」と、店を継ぐ決意。ニーズや儲けに関係なく、美味しいものを追求したい。仕事の楽しさは、自分で作る。編集部のここが「#たしかに」アメ横には、チャンスがある。――前編では、美味しくてヘルシーなナッツの話をありがとうございました。ところで小島屋さんは現在3代目とのこと。お店は創業以来ずっとアメ横ですか?戦後すぐに祖父が始めた店なんです。アメ横ってもともと闇市だったのですが、アメリカの放出物資を売る店がたくさんあったこと、飴を売る店が集まっていたことから、アメヤ横丁という名がついたと言われています。飴屋が多かったのはなぜでしょうか?戦後、砂糖は貴重だったんです。祖父もつてで手に入った砂糖を使って、甘納豆を製造販売していたのが店の始まりです。――なかなか手に入らないものが手に入る、特別な場所だったんですね。僕も子供の頃からアメ横で店を手伝っていました。学校から直接お店に帰ってきて、手伝い半分、遊び半分(笑)。――子どもの頃のアメ横ってどんな感じでした?昔はもっと賑やかで、雑多な雰囲気もあって多種多様。それこそうちみたいな小さな店ばかりでした。今といちばん違うのは、チェーン店がなかったことでしょうか。――チェーン店ですか?最近はドラッグストアが増えています。あと外国の方の飲食店もよく目にします。――たしかに、今日歩いてみて、屋台のようなお店が増えて、どこか別の街のような雰囲気を感じました。変化の理由はなんでしょうか?お店を継ぐ人がいないというのもありますし、小売を続ける状況が厳しくなって、大変な思いをするくらいなら場所を貸して賃貸収入でと、引退するところも多いですね。場所を貸すとなるとチェーン店など大手が入って来やすく、通りの顔つきは変わります。街がキレイになっていくのは良いことかもしれませんが。▲卸も行っているため、ナッツやドライフルーツなどたくさんの商品が並ぶ。まとめ買いする方も多いそう次ページ「片手間ではできない」と、店を継ぐ決意。食べたいと思うものを1月22日はカレーの日。お店をはじめて気づく45歳で一念発起。活気ある街の起点にCAFEが地域を元気にする。罪悪感のないごちそうちょっと特別な日にラム肉を食べよう。