固定メニューに、張り出しメニューもざっくり見て、いろいろと注文。打ち合わせも兼ねて、三軒茶屋で呑むことに。GEMSといえば、うまそうな店がぎゅっと詰まった物件。都内に何軒か建ってる。富士屋といえば、ちょっと前に惜しまれつつ閉店した渋谷のあそこ。洋の業態もしっかりしてるんだよな、美味いし。築地・牛たん伊地知の茹でタン焼きタン築地にある八十郎近くに、こっそり10月にオープンした築地牛たん伊地知。ネオ大衆酒場的な雰囲気の店。