大吟醸」を紹介します。して甘味があり、後から辛味が来る。雑味がなくすっきりした味。曙酒造と言えば、「天明」が有名なブランドです。同じ蔵の中で、天明とは、違う味にというコンセプトで2010年から造り始めたのが、一生青春です。蔵からのコメント杜氏制を辞め自分達だけで初めて造ったお酒に、再出発の意味で「一生青春」と命名しました。いくつになっても青春の心を持ち、「新しい挑戦をして行こう」と先代が亡き後固い決意で始めた酒造りを象徴する言葉です。酒質は「天明」とは真逆にありたいと考えています。華やかな香りに軽やかな味わい。