牛スジとレンコンの煮込み犬の管理栄養士アドバンスによる「犬の手作りごはん」ガイド。今回も、「薬膳」の知恵を取り入れた「老犬のための手作りごはんメニュー」をご紹介します。作っている様子から、犬たちが食べるところまで、動画でお見せしています。こちらからぜひ、ご覧ください。牛スジは、柔らかく煮込むことで、硬いスジがほどよいゼラチン質のプルプルに変わります。そのゼラチン質が溶け出したスープは、夜、室温においておくと、朝には煮こごりになり、固まっています。このプルプルが、実に美味しそう。スジは脂肪分は少なめですが、こっくりと濃厚なダシが出るのも特徴です。牛スジはまとめて下茹でをし、ストックしておくと便利です。下茹での方法は、こちらの動画でご紹介しています。【作り方】レンコンを厚さcmのいちょう切りにし、ごま油で炒める。下茹でしておいた牛スジとスープ、生姜スライスを加えて、圧力鍋で5分加圧する。加圧後は火を止め、自然放置。圧が下がったら、細切りにしたパプリカを加えて軽く煮込む。犬が食べやすいよう、水溶き片栗粉でとろみをつける。ごはんにかけて、犬に与える。犬の管理栄養士アドバンスによる「犬の手作りごはん」ガイド。今回は、老犬にもおすすめの「薬膳を取り入れた手作りごはん」基本の解説です。手羽元でかんたん参鶏湯(サムゲタン)」記事はこちら。手羽元でかんたん参鶏湯(サムゲタン)このメニューは「薬膳」の考え方を参考に作ったものです。中医薬膳学,2015)。今回はそんな「基本」をご紹介しようと思います。手羽元でかんたん参鶏湯(サムゲタン)犬の管理栄養士アドバンスによる「犬の手作りごはん」レシピ+解説記事。来月16歳を迎える我が家の老犬に、薬膳の視点を取り入れた「簡易版・参鶏湯(サムゲタン)」を作りました。その様子を動画でご紹介しています。続きを読む2021.05.11「老犬の手作りごはん」で気をつけるべきポイントは?犬の管理栄養士アドバンスによる「犬の手作りごはん」解説記事。今回のテーマは「老犬の食事で気をつけたいこと」です。犬の手作りごはんはいわゆる「犬のための家庭料理」です。家庭料理の良いところは、犬の年齢や体調によって中身を変えられるところ。我が家の老犬はまもなく16歳。大型犬のラブラドールで16歳なので、かなりの高齢です。私自身が、そんな老犬の手作りごはんで意識していることは色々ありますが、なにか一つポイントを!と挙げるとすれば「良質のタンパク質を多めに!」と答えます。全31ページ、PDFファイル形式。無料請求はこちらから。*下記のメールフォームにお名前、メールアドレスを入力し送信してください。お名前は漢字で正確にご入力ください。*電子書籍ご請求の方には、後日メルマガ「ぐり通信」の配信を行わせていただきます。1974年12月25日北海道札幌市生まれ、在住。手作りごはん歴14年。大型犬(ラブラドール・レトリーバー)2頭と暮らす。犬の手作りごはんの栄養学、薬膳などをテーマに動画で学べる「e-ラーニング講座」を主宰しています。→詳しいプロフィールはこちら。犬に食べさせてはいけないものってどう考えたらいいの?「アボカド」を例に。犬に手作りごはん犬にエゾ鹿肉。愛犬に合った食事を知る、考える。