味噌フォンデュー」~京都・天橋立。【一休.com】文珠荘松露亭(しょうろてい)「松露亭」は、日本三景のひとつ、天橋立にあります。京の名工が手掛けたという、総平屋で数奇屋造りの建物が素晴らしく、海を望むお部屋からの眺望も気分を上げる美しさ。造りや焼き蟹、しゃぶしゃぶなど多彩な料理でいただく生け松葉蟹のフルコースは、冬になると思い出す味。蟹の宿、雪の宿」ページ046~067の文章を大幅に書き換え。松葉蟹】【松露亭の創作会席】松葉蟹のかに味噌フォンデュと特選和牛料理プラン松葉蟹のかに味噌フォンデュ蟹味噌をフォンデュ仕立てにした創作会席も人気です。蟹はもちろんのこと、寒ぶりやとらふぐなど、冬だけの美味もおすすめです。濃厚な旨みのかに味噌を、まろやかなフォンデュ仕立てで。松露亭の料理長がご用意する松葉蟹を扱った創作会席。ブランド蟹として有名な漁港も近くにあり、鮮度も高い地物松葉蟹の「かに味噌」をフォンデュで仕立て、茹で蟹や野菜と共に召し上がって頂きます。地蟹ならではの極上のかに味噌が絶妙に溶け合い、蟹の旨みを余すことなく堪能頂けます。松葉蟹の持つ味わいをよりお楽しみ頂ける、季節限定の創作会席をぜひお部屋でお楽しみ下さい。皆様だけでお食事が愉しめるお部屋食にてご用意いたします。<ご夕食>海と山に囲まれ自然の恵みをたっぷりうけた豊富な食材をふんだんに使った、まさに今だけの旬の味覚会席です。※その日一番の仕入れを優先させるため、おしながきは一例となります。季節のもの<ご朝食>自家製松葉ジュースで爽やかなお目覚めを...。起きたての体に優しい赤米のお粥、自家製豆腐や地元産の肉厚な干物目の前の海で獲れたあさりの味噌汁、丹後米など朝から地元の味をご堪能いただける献立です。食後には、上品な甘さの黒蜜が絡んだ手作りの葛きりとコーヒーをお持ちいたします。松葉ガニ(鳥取)楽天市場でブランドガニ名を検索する「松葉ガニ」など以下の地図のブランドガニ名を楽天市場で検索すると取扱い店舗が表示されます。べにや(福井・あわら温泉)石原裕次郎ら著名人・文化人をはじめゲストを迎えてきた老舗。松葉がに~やど紫苑亭(鳥取・皆生温泉)やど紫苑亭~鳥取・皆生(かいけ)温泉。蟹~山本屋(兵庫・城崎温泉)山本屋~兵庫・城崎(きのさき)温泉。あらや滔々庵(石川・山代温泉)山本屋~兵庫・城崎(きのさき)温泉。出雲(島根・玉造温泉)「鳥取松葉がに」(11~3月)と、「隠岐の松葉がに」(12~2月)の2種を季節によって使い分けています。有明海の漁師から水揚げされる新鮮な竹崎蟹料理が絶品のリゾート旅館。