手羽元が安く手に入ったので、ちょっとさっぱり系のネギ塩レモンで味付けしてみました。圧力鍋を使うので、ホロホロになり、骨離れも良く食べやすいと家族に好評でした。●酒...100cc●ねぎ...10cmほど●塩...小1●レモン汁...大2●ウェイパー...小1●にんにくチューブ...小1/2●黒コショウ...小1/8●片栗粉...大1●水...大1作り方1圧力鍋に酒を入れ、重ならないように手羽元を並べ、蓋をします。2強火で加熱し、おもりがカタカタしだしたら、弱火にし、12~15分火にかけます。3蓋が取れるまで、放置しましょう。4ネギは粗みじん切りにします。5ボールなどに塩、レモン汁、ウェイパー、にんにく、黒コショウ、片栗粉、水、切ったネギを加えて、よく混ぜ合わせます。6圧力鍋の蓋が取れたら、強火で加熱し、酒の水分が半分程度になったら、混ぜておいた調味料を加えましょう。7全体を大きく混ぜ、軽くとろみがついたらOK。8器に盛りつけて完成です。★美味しくなるコツレモン汁は、ポッカレモンなどを使うと便利です。あんかけ風にすることで、手羽元とタレを一緒に煮込まなくても、しっかりと味が絡みます。圧力鍋を使うので、割と時短で済みますよー。手羽元が安く手に入ったので、ちょっとさっぱり系のネギ塩レモンで味付けしてみました。圧力鍋を使うので、ホロホロになり、骨離れも良く食べやすいと家族に好評でした。)この記事へのコメントはありません。この記事へのトラックバックはありません。URL返信をキャンセルする。-URL上に表示された文字を入力してください。妹の誕生日用にりんごのバラでタルトを作ってみました。