看板メニューのデカ盛り系ジャンク系まぜそばサイドメニューのミニ丼もお勧め!麺屋かずをの店舗を間借り営業こちらのお店、休業中の麺屋かずをの店舗を復活するまで間借りする形で営業をしているのだとか。その為、電話番号なども麺屋かずをと同じものとなっており、お昼の間のみ隣の店舗の駐車場が使えるという点などもそのまま引き継ぎ営業しています。看板メニューのデカ盛り系こちらのお店では、野菜や油、ニンニク、麺の硬さなどを調節可能です。今回は看板メニューの「豚メン」を「野菜増しマシ」でお願いしてみました。増しマシにした事で、たっぷりのモヤシやキャベツなどの野菜がのります。その上に、細かくなった背脂の脂身がたっぷりとのっています。野菜のボリューム感が分かるかと思います。刻みニンニクは無しにする事も可能ですが、このスタイルのラーメンであれば、やはりあった方が美味しいですよね。スープは醤油味でライトな動物系白湯です。適度な濃厚感と醤油風味と旨味のスープを、上にのった野菜に絡めて食べるのがお勧めです。麺はガッシリ系食感の多加水太麺です。ボリューム感と歯ごたえある麺、そして、ニンニクのガツンとした味わい。インパクト満点な一杯でした!ジャンク系まぜそばこちらのお店では、2種類の麺メニューを提供しており、もう一つのメニューは汁無しタイプのこちら豚まぜそばこちらは、野菜量、油、ニンニク等は指定せずに注文しました。歯ごたえ満点の麺に背脂が絡みます。丼の底には、少量のスープ(油と濃い醤油ダレ)があるので、全体をまぜて、麺や野菜に味を馴染ませると良いでしょう。生卵を崩し、麺に絡めます。他にも、タレやニンニクなども絡み、色々な味が折り重なり、ガツンとした食べ応えとなります。こちらを、野菜増しマシ、ニンニク多めなどにして、ガッツリ系の一杯にしても面白いかもしれませんね。お願いすると、おろしニンニクをもらえます。ラーメン、まぜそばについてくるのは、刻みニンニクなので、また違ったインパクトを加える事も可能です。サイドメニューのミニ丼もお勧め!250円というリーズナブルな価格で、チャーシュー丼、ネギ玉丼といった二種のミニ丼を提供しています。今回は、チャーシュー丼にトライしてみました!刻みチャーシューにマヨネーズ、ネギがかかっています。ボリューム感も程よく、ラーメンのサイドメニューにピッタリですね!半分位をそのまま食べ、残りをまぜそばに追い飯的に投入するのもアリかもしれませんね。醤油、酢、ラー油、ブラックペッパー、そして、ラーメンのタレが置いてあります。注文方法の中で「味の濃さ」が無いのは、自分でお好みで調節出来るからなのですね。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。新潟ラーメン食べ歩き.ホーム検索トップサイドバ。