豚こまのアレンジメニューとして作ってみました。ネギソースがさっぱりして美味しいと家族にも大好評。ワンパンで作れるお手軽レシピです。●レタス(あれば)...2枚ほど作り方1ボールに豚こま、酒、醤油、みりん、生姜を加え、手でよくもみ込み、そのまま5分ほど放置します。2耐熱容器に、ネギのみじん切り、塩、カンタン酢、ごま油を入れてよく混ぜましょう。3ラップをしないで、レンジで1分半加熱したらネギソースはOK。4バットなどに片栗粉を広げ、豚こまを丸めたものを転がして衣をつけます。5フライパンにサラダ油大2(分量外)を引き、豚こまを並べて焼き、両面に焼き色を付けましょう。6焼き色がついたら、弱火に落とし、蓋をして5分ほど蒸し焼きにします。7器に肉を盛りつけ、あればミニトマトやレタスを飾り、たっぷりのネギソースをかければ完成です。★美味しくなるコツ肉にしっかりと火を通すために、弱火で蒸し焼きにしています。ネギソースは、カンタン酢を使っていますが、普通の食酢でも寿司酢でもOKです。酸味をまろやかにしたい場合は、カンタン酢や寿司酢などを使ってみてください。豚こまのアレンジメニューとして作ってみました。ネギソースがさっぱりして美味しいと家族にも大好評。ワンパンで作れるお手軽レシピです。)この記事へのコメントはありません。この記事へのトラックバックはありません。URL返信をキャンセルする。-URL上に表示された文字を入力してください。