運行状況NHKちかさとナビかんたんごはんねぎと豚肉の炊き込みごはんねぎと豚肉の炊き込みごはん2020年10月27日かんたんごはんグルメ豚肉とねぎのうまみたっぷりの炊き込みご飯です。おいしく炊きあげます。印刷用レシピはココ!1.ねぎは3mm幅の小口切りにし、青い部分も使う。ねぎの青い部分のぬめりがごはんに絡むことで、しっとりとおいしく炊ける。2.豚肉は2cm幅に切る。こま切れや肩ロース、バラ肉など程よく脂身のある豚肉を使うと、ごはんにうまみが出る。3.炊飯器の釜に洗った米を入れ、1合の目盛まで水を入れる。その上に、豚肉、ねぎを広げてのせ、酒、塩を入れて普通に炊く。ねぎから出る水分で炊くので、通常の水より1合分少ない水で炊く。酒を入れて炊くことで、豚肉のくさみが消え、うまみたっぷりに炊ける。塩を入れて炊くことで、ねぎの水分や甘みを引き出す。4.炊きあがったら全体をよく混ぜて、盛りつける。冷めてもおいしいので、お弁当にもおすすめ。豚肉とアボカドの照り焼き丼かんたんごはんTwitter公式アカウントで更新情報をチェック@nhk_shutoken※NHKサイトを離れます。