家にあった材料で、韓国風のビビンバ丼を作ってみました。卵黄だけを乗せると、白身が大量に余るので温泉卵にしてみました。レンジを使うので、野菜の処理も簡単です。作り方1耐熱ボールに、もやしとウェイパー小1,ごま油小1を入れ、ラップをしてレンジで3分加熱します。2加熱が終わったら、良く混ぜ合わせて取り置きましょう。3人参は皮をむき、細切りにしたら、ウェイパー小1,ごま油小1を入れ、ラップをしてレンジで3分半ほど加熱します。4こちらも混ぜ合わせてから、取り置きましょう。5小松菜は5cm幅くらいに切り、ウェイパー小1,ごま油小1を入れ、ラップをしてレンジで3分加熱します。6こちらも混ぜ合わせてから、取り置きましょう。7フライパンにごま油大1(分量外)とにんにくを弱火にかけて、香りを出します。8ひき肉をフライパンに加え、砂糖、醤油も加え、ぽろぽろになるまで炒めましょう。9肉にしっかりと火が通ったらOK。10マグカップに水を8分目くらいまで入れて中に卵を割り入れ、つまようじで卵黄に5~6か所穴をあけます。11ラップをしないでレンジで1分10秒ほど加熱し、茶こしなどで水分を切りましょう。(温泉卵)12器にご飯を盛りつけ、周囲に交互に並ぶように野菜を盛りつけます。13中央にひき肉を乗せ、中央にくぼみを付けたら、温泉卵を乗せて完成です。★美味しくなるコツひき肉を炒めるのと同時に、野菜をレンジで加熱しておけば、時短になります。温泉卵が面倒なら卵黄を乗せても良いですが、白身が余るのが嫌なら温泉卵がおすすめです。家にあった材料で、韓国風のビビンバ丼を作ってみました。卵黄だけを乗せると、白身が大量に余るので温泉卵にしてみました。レンジを使うので、野菜の処理も簡単です。)この記事へのコメントはありません。この記事へのトラックバックはありません。URL返信をキャンセルする。-URL上に表示された文字を入力してください。