洋食とペアリングするために生み出された日本酒。酸と甘みがもたらす「ボディ」と「個性」、オーク樽がもたらす「芳醇な香り」が特徴。月を意味するLUNA(ルナ)は通常よりもかなり甘く、クエン酸との甘酸のバランスが特徴で、白ワイン樽由来のハチミツやバニラなどの甘い香りと相まって綺麗な香りと甘みの余韻が続きます。洋食ではフォアグラや、焦がしバター系のソースを使った料理と好相性でワインでは難しい合わせ方もその甘みで実現できるお酒です。