人工甘味料...?キシリトール...?むし歯にならない...??人工甘味料...?キシリトール...?むし歯にならない...??2019年7月5日むし歯予防こんにちは!森谷歯科クリニックの院長丸林浩太郎です(^o^)/前回は歯を強くするためには「フッ素」がとても重要であるということをお話ししました。今回は別の角度からのむし歯にならないためのポイントをお話ししたいと思います。みなさんご存じ「キシリトール」です。「初めて聞いた!」人は少ないのではないでしょうか?キシリトールに関連して最も一般的に知られているものの一つといえば「キシリトールガム」ではないでしょうか。キシリトールガムは20年以上前に発売が開始された、いわずと知れたロングセラー商品ですよね?「食べたことがあるよ!」という人も多いのではないでしょうか。「キシリトールガムはむし歯にならないんでしょ?」と思っている人も多いと思います。̄)ゞあんなに甘いのになぜむし歯にならないのでしょうか?今回はキシリトールに代表される、「人工甘味料」について触れていきたいと思います。「人工甘味料」とは文字通り人工的につくられた甘味料のことです。人工甘味料は大きく「合成甘味料」と「糖アルコール」の2種類に分けられます。_)mいずれにせよ、人工的につくられた甘味料です。キシリトールは糖アルコールの一種です。その特徴は、以下の通りです。・糖アルコールの中で最も甘い・口に含むとスーッと冷たい感覚がある・むし歯の原因にならないもちろん今回のお話で最も重要な項目は3つ目の特徴ですよ!むし歯の原因は「糖」です。̆)ʃキシリトールがむし歯ならない理由はそこにあるんですね。)人工甘味料には他にソルビトールやマルチトール、エリスリトールなどがあります。ところで最近「カロリーゼロ」の食べ物、飲み物が増えてきてますね!これに使われている甘味料も人工甘味料です。これらを食べたり飲んだりしてもむし歯にはなりにくいと言っていいと思います。何度も言いますが、キシリトールはむし歯にはなりません。「キシリトールガムを1日5粒食べるとむし歯になりにくくなった」という研究報告もあります!(但しこの研究では1日5粒を2~3年継続したようです...(^_^;))キシリトール自体がむし歯の原因にならないことにプラスして、継続的に摂取すれば、むし歯になりにくい口腔環境になると考えてもよさそうですね。甘くておいしいものを食べながらむし歯になりにくい口腔環境になれるならとってもうれしいですよね!現在はいろいろなところで目にすることが多くなってきたキシリトール。7年間口腔外科にて勤務。森谷歯科クリニック院長に就任。森谷歯科クリニックの前身)を前院長から引き継ぎぐ。「お口の健康は心と体の健康」として患者様と協力しながら予防や治療に取り組む。「確認」ボタンをクリックしてください。