P.S.Samphran読者になるP.S.Samphranタイ在住。女房、猫との3人暮らし。タイのこと、山のこと、映画のことなど。Food-マハチャイ市場-前回のサラヤ市場に続いて。その辺の市場シリーズ。hirobkk.hatenablog.com自宅から25kmと近くもなく遠くもなく。バンコクに出るよりは近く道もたいして混みませんので行き易い。25この差ですので迷わずソンテオ、バスで向かいます。立地的に目玉は当然魚介類!!!うちはイカ、カニ、エビ、貝は控えてますので(食べないわけではない)フィッシュ狙い。国鉄マハチャイ駅周辺に市場が広がってます。アンパワーまで電車で向かう方はこの駅で降りて渡し船に乗り換えますので立ち寄った方も多いでしょうが、売り物は主に生物なのであまり買い物して帰る人はいませんよね。我が家は6月に旧友タクミ君一家と一泊旅行に来た際ここでランチをとりました。hirobkk.hatenablog.comhirobkk.hatenablog.comアンパワーへ行くときは通常、乗合バンで行ってしまうのであまり寄りません。No.170のバスに乗ります。本来なら途中で別のバスに乗り換えるのですが、出発が遅くなってしまったため(バスの乗り継ぎは路線の関係でかなり遠回りします)半分バス、半分タクシー。Sakhon】6月のタクミ家との旅行でもここでランチをとりました。市場のメイン通りまだ時間が早いので入りが甘い。通りを抜けてひとまず昼食。3代でやっているようで孫も店で手伝います。このおばさんが店主のようですが、荒っぽく声もでかい!そして親切という地方にありがちな旨そうな店の条件を備えてます。)本当はトッピングのムーデーン(焼き豚)はいらなかったんだけど、言い忘れてしまいました。スープがいいですね、ルークチンプラ―(魚肉団子)もフレッシュ。手伝いに飽きたのか落ち着かない孫は通りで一人遊びを始めます。因みにこの店で一番語学が堪能(サンキュー、ウェルカム程度)なのは彼女で、おばあさんがやたらと英語(因みに自分の英語力は彼女とどっこいどっこいでしょう)でそこの日本人に話しかけろ!とけしかけてました。食後は歩きます!ここは旧市営市場どデカいですが、現在はほぼ空き家で散髪屋など数件が入ってるだけだそうです。マハチャイ市場周辺にはこのような住宅が並びます。記載があり、カラヴィンカ(kalaviṅka)のシンボルからタイ財務省の管轄であることがわかります。簡単にいえばここは公営の建物で使用者は安い家賃と税金で借りることができるのです。マハチャイラマシアターマハチャイシアター閉館後⇒カイロピラミッドミュージックハウス(カラオケとかバーですかね?)何故にマハチャイでピラミッドなのかと。このシアターの立地は通りの突き当り、タイ的になのかわかりませんがこれはビジネスが上手くいかない条件なのだそうです。何か問題があっても通りの突き当りにあるとかわすことができないとか。そのため何かトライアングル(ピラミッド)、鏡(ピラミッド上にミラーを設置)を置いて跳ね返すの意があります。ファラオ」!รห์の2文字は壊れてどっかいっちゃったんでしょう。ここからさらに南下すると観光客でごった返すメークロン市場(折り畳み市場)がありますが、こちらの方がシンプル。「電車がくりゃあ普通にどけばいいじゃねえか!」スタイル。このオバちゃんなんか電車がきてもどきそうにない。電車が見えているところは駅のホームです。買い物をすべく市場の起点に一度戻ります。高いですが、うまそう。⇒買わないこのミカン売りの後ろは。ここは終着駅なのでこんな敷地がありますが、普通に歩いていたら気が付きません。それだけ周りを市場に囲まれてるんですね。ここに車で突入していくんですねえ。1,000超える高級食材。サダオ⇒これは購入すぐに悪くなるので前回サラヤ市場で買ったものはすでに完食!マナオ周りのチリなんかと一緒に買って、トムヤム作れ!ということでしょう。エビ!ミドリガイバンコクのシーフード店でもよく見かけるムール貝イカプラトゥーカニプラトゥーの煮干し⇒購入!メイン通りから路地を入ったところに魅力的な小市場があります。80/kgを頼みます。「じゃあどれがいいんですかねえ。要は高いもん買えって事なんですね。THB120のガピを頼みます。THB120を1kg袋入れろや!」*こんな感じに聞こえた。すると奥からこの親父さんが登場し無言で働きます。オババに聞くと、長年連れ添っているご主人だそう。「子分かと思いました。(ヨコシマサワラ)一夜干しです。煮干しを購入!手前に料金の書いたサンプルの袋がありますが、ほぼ倍の量をいれてくれました。いくらなんでも多いんじゃないか?と言ったんですが、「もう、入れちゃったからいいのいいの。」ともってけドロボーのノリで大サービス!魚介メインの市場ですから当然こういう子達も居ます。これもプラーインシーの天日干しサイズがあるせいかTHB1,000超えの干物初めて見ました。メイン通りに戻り今宵の食事に使う魚を買ってから帰ります。100だよ~」とタイムセール的なものを始めます。サイズ次第だけどこれは安いってことで見に行きます。この親父すばらしく調子がいいです。「どこ?えっ!日本人?コンニチハ、鱈はアロイマーク」この鱈なんですが、これが初めてではなく地方のレストランなんかでも日本人だとわかると結構言われます。100のプラー・ガポンおお~このサイズならいいんじゃないの?親父に頼んで小さめのものでおすすめを包んでもらいます。ウロコはこちらで落としてくれますが、家に帰ってから再度落としましょう。プラー・ガポンの隣の桶。1尾残りとは言えこりゃーないよね。値札なんて氷の上でいいじゃじゃん!と買い物はここまで。帰る前にアイスクリームを食べ「マハチャイアイスクリーム」バスを乗り継いで帰りました。本日の仕入れ!!魚は早速調理します。ウロコを再度綺麗に落とし、3枚に卸します。タイ的にはぶつ切りにして鍋に放り込むか、上げればいいんですけど時間があるので。因みに魚の3枚卸などやったことはありません。料理番組なんかで見たイメージのみを頼りにこんな感じになりました。いいんです!人に出すもんでもなくここから美味しくできれば。ここは後日トムヤムにしちゃいましょう!塩、コショウ、レッドペッパーを振って衣をちょこっとつけて焼くだけ。美しくはありませんが美味しくいただきました。いままで何度も近所の朝市なんかで魚を買ってますが、やはり港町で仕入れる魚は違いますね。素材フレッシュを感じさせます。サムットサコンはプラー・ガポンの有名な養殖地ですからね。これから魚を買う時はマハチャイまで出てくるでしょう。明けましておめでとうございます。N...年に1度!恒例の旅行の時期がやってきました。我が家はあまり...2020-09-16タイのビーチに行きました。M1X-新しいマットレスを買ってしまった。はてなブログProタイ在住。女房、猫との3人暮らし。タイのこと、登山のこと、映画のこと。最新記事ビックリ!!いつのまにかできていたラオス・インドの鉄道、そしてタイランド。Achar~ボリウッド映画Advertisingプライバシーポリシープライバシーポリシーお問い合わせお問い合わせフォームはてなブログをはじめよう!hirobkkさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告する引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。