「自家製おうどん三拍子」さんは、2017年1月にオープンしたうどん屋。”自家製うどん”と”コスパの良さ”が評判のお店で、連日並びができるほどの人気店となっています。いやー、ほんと美味しいんですよ。Argentina(紹介記事)」などのお店が。Lab(紹介記事)」なんかもあり、どちらもオススメ。Lab(2022年6月撮影)店内は、カウンターとテーブル合わせて、20席弱ほど。手が混んでいるからこそ、回転率はうどん屋にしては遅め。並ぶ可能性があるので、週末等の場合は時間に余裕がある時に来たいところ。わせると、30種類以上とかなり豊富です。値段だけ見ても安めに感じますが、これでも平均100円以上は値上げされている。いやー、これは迷います。すじカレーうどん(1,550円)◎大海老天ぶっかけ(1,450円)の2種類。個人的に一番オススメなのは、カレーうどん。7種類あるカレーうどんから、「大海老天牛すじカレーうどん」をチョイスしてみました。大きい海老天が”ドン”と2尾。ここに近江牛の牛すじを合わせたカレーうどんで、このど迫力なビジュアルに食べる前からテンションが上がる!!生地作りからこだわりを持って作られている自家製麺は、コシと弾力があって、とにかくモチモチ。カレー出汁との絡みもよく、喉越しも抜群です。そんなカレー出汁は、程よい辛さで食べるたびに旨み溢れる味わい。これがモッチリ麺とよーく絡み合います。そこにサクサクで重厚感ある大海老が2尾。天ぷらも非常に好評のお店なのですが、大海老は衣で武装されているタイプじゃなく、身はぎっしり。かなりの食べ応えで、ガッツリ食べたい僕には嬉しいところ。牛すじは近江牛で、トロットロで柔らかい。カレー出汁にも”じんわり”と滲み出ていて、ナイスコンボ!ラストはご飯まで投入できて、お値段は1550円。相変わらずコスパが最高です。一品「大海老天ぶっかけ」。「これは天丼ですか?」と思うほど、サクサクの天ぷらが山盛りに。うどんが見えへんがな。麺の食感を楽しむなら、ぶっかけですねー。これからの季節は、「冷」一択でしょ!⁡ちなみに以前は夜営業もやられていましたが、4/1から昼だけのよう。(人手不足のため)今後再開される可能性もありますが、行かれる方はお気をつけくださいね!気になった方。~、ロモア編集長"なんちゃん"でございます。本日やってきたのは、甲賀市信楽にあるうどん屋「本格さぬきうどん亀楽屋」さんです。