天日干しした干し柿を使って、かんたんな調理をします。干し柿の硬さや色を観察しながら、干し柿の味わい方を探ってみませんか?また、クリスマスとお正月にちなんで、ちょっと特別な企画販売も行います。WEST棟1F)●ワークショップ・体験時間(所要時間30分程度)11:00~/12:00~/13:00~/14:00~※10時頃から配布する整理券(希望の時間帯の)をお受け取りください。※全4回で、各回2~5組程度です。※体験者のみ材料代として調理したものは試食して、未調理の干し柿は持ち帰り。・持ち物や注意点など:・包丁は使い慣れたものがオススメですが、会場にも準備します。・柿渋は衣服等につくと洗濯しても落ちませんので、汚れても良い服装で参加いただくか、エプロンをご持参いただくことをおススメします。ご協力をお願いいたします。※新型コロナウイルスの感染状況やその他の理由により、内容が変更または中止となる場合がありますのでご了承ください。・侭-mama-の干し柿入りのシュトレン(ご予約優先)栗駒にある人気のパン屋「侭-mama-」さんにつくっていただきました。ドレスデンに昔々から伝わるレシピを参考につくられていて、一度は食べてみたい!と思っていても、予約開始からすぐに完売するほどの人気です。この機会をお見逃しなく!税込1,500円。・chica-bouの消しゴムはんこシンプルなメモや封筒にクリスマスやお正月がモチーフのはんこを押すだけでぐっとおしゃれになりますよ。山形県の上山市(その周辺の一部エリア含む)でしか育たない希少な品種です。渋が強く、2週間干しても渋はぬけませんが、その分、干し柿にすると甘みが強いのが特徴です。3週間以上天日干しした紅柿を少しだけご用意しました。SiteOrigin。