AMBESSAの夏の定番レシピです。冷蔵庫でしばらく保存できるので、あると何かと便利ですよ。辛さはメローハバネロで調節します。ホットでフルーティーなハイエナジーサルサで食卓を賑やかにしてください。材料はドライマンゴーと氷だけです。シンプルなレシピだけに素材の味がストレートに味わえます。お好みで甘酒と豆乳で作る「甘酒練乳」をトッピングしてください。かき氷なのにシュガーレス。マンゴーと甘酒の栄養素もしっかりと補給できるので、夏バテ気味の時にお勧めです。Confit無農薬のレモンがたくさん手に入った時はレモンの塩漬け、シトロン・コンフィをつくります。南仏やモロッコなどでよく食べられる保存食です。刻んでサラダに加えたり、トマトベースのスープやタジンとの相性もよいので調理のアクセントとして幅広く使えます。Category:Recipesシュトレンシュトレンはクリスマスにちなんだ発酵菓子。ドイツではクリスマスを迎えるまでの間、少しづつ食べる習慣があります。COでは蜂蜜とドライフルーツで甘味をつけます。飾り気のない素朴な姿ですが、厳選した材料を使用し、手間を惜しまず丁寧に作っているので、優しい味に焼き上がります。Compoteワインのおつまみとして、植物性乳酸菌ヨーグルトのトッピングとして、朝食にもお勧めです。Creamあの高級アイスクリームに負けない濃厚な味わい。乳製品や白砂糖を使わない、カシューナッツのローアイスクリームです。ワイアンの軽食として定番の「アサイーボウル」をデーツでアレンジしたのが「デーツボウル」です。季節のフレッシュフルーツを加えます。ブラジル・アマゾン原産の「acai」と「Dates」は共にヤシ科の植物に生る栄養価の高い果実なのです。Dayもうすぐバレンタインデーですね。AMBESSA”の際につくったチョコレート菓子とレシピをご紹介します。手作りチョコレートの材料にオーガニックドライフルーツを是非ご利用してみてください。Tea身体を芯から温めるショウガ茶です。生の生姜では深部熱を下げてしまいますが、乾燥生姜では末端・深部共に温め、冷えの改善におすすめです。体温が1度上がると免疫力が5~6倍になるといわれるほど、体温と免疫力は深い関係があります。茶葉とジンジャーをティーポットや急須に入れます。Category:Recipesシュトレンシュトレンはクリスマスにちなんだ発酵菓子。ドイツではクリスマスを迎えるまでの間、少しづつ食べる習慣があります。COでは蜂蜜とドライフルーツで甘味をつけます。フルーツの風味などが日ごとにパンと馴染んでいくので、何日かにかけてゆっくり食べたいですね。特定商取引法に基づく。