山村編2話に登場するカクテキです。乳酸菌飲料で発酵させた優しい味のカクテキです。1本(65ml)※1...放送ではイワシの塩辛エキスを使っていましたが、日本では入手しにくいのでナンプラーで代用しました。アミの塩辛は日本のスーパーでは入手しにくいですが、通販で買えます。Amazonでアミの塩辛をさがす楽天市場でアミの塩辛をさがす梅エキスも日本のスーパーでは入手しにくいですが、通販で買えます。Amazonで梅エキスをさがす楽天市場で梅エキスをさがす放送によると、ご飯を入れると発酵が早くなるそうです。ヤクルトを入れると、発酵が進んで旨味がアップするそうです。洗った大根を1~2cm角に切ります。(放送では皮を剥いていなかったので、真似してみました。大根に塩、砂糖を入れてよく混ぜ、そのまま30分くらい置きます。玉ねぎ、にんにくはすりおろします。粉唐辛子、ナンプラー、アミの塩辛、梅エキス、ご飯、おろしにんにく、おろし玉ねぎ、ヤクルトを混ぜてタレを作ります。2に4のタレを加えて、混ぜ合わせます。大きい容器に5を入れ、蓋をして丸1日常温で置き、発酵させます。(夏場は半日くらいで大丈夫です。冷蔵庫に移して保存します。漬けてから丸一日経ったころから美味しく食べられます。カクテキ9話に登場するカクテキです。09:47きっと韓国の家庭では、それぞれの家でカクテキの味が違うんでしょうね。08:06ぽちっと押してくださるとランキングがあがります。トッポギ3話に登場するトッポギです。トック(お餅)の代わりにすいとんを使った、ちょっと珍しいトッポギですよ。キムチそうめん10話に登場するキムチそうめんです。だしの香りが香ばしい、優しい味のそうめんです。夏場や食欲のないときにオススメです。のり巻き(キンパ)10話に登場するのり巻き(キンパ)です。牛肉ステーキ10話に登場する牛肉のステーキです。練り天スープ10話に登場する練り天のスープです。練り天のだしが味わい深い、おでん風の美味しいスープです。サバの煮つけ8話に登場するサバの煮つけです。韓国のおふくろの味です。コーンチーズ7話に登場するコーンチーズです。日本のコーンバターとは一味違う、韓国らしい甘じょっぱい味のコーン炒めです。きゅうりと大根の葉のビビンククス3話に登場するビビンククスです。大根の葉のシャキシャキした食感がクセになって美味しい、サッパリ味の混ぜそうめんです。キムチチゲ11話に登場するキムチチゲです。油を一切使わなくてヘルシーだけど、しっかり食べ応えのある鍋です。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)このサイトについて旅行、料理レシピ、グルメなどの役に立つ&楽しい情報を紹介します。NARUTOさんの旅ごはん.。