»コメント大根餅の存在を初めて知りました。大根飯は昔TVでしりましたが。☆ryoiさん大根餅は、だいぶ前に台湾屋台料理店で知りました。中華の点心として一般的なもののようです。大根を細かく切ったものと粉を混ぜて、蒸すか揚げるか焼くか・・・何か具材を入れることもあります。ウチではお刺身を買ったときに大量についてくる大根のツマで、安直に作ることがあります。(^^ゞで、今回の「だいこん餅の素」ですが、大根は完全に粉になってたようで、私がイメージしてたのと違って、乾燥野菜入りお焼きという感じ。(^^;素はまだ残ってるので、今度は大根を刻んで混ぜて焼いてみようと思います。2022/10/10。