甘辛ダレがおいしくて、食欲もお酒も盛り上がります。小さじ2白すりごま適宜!安全な料理のために作り方ポイント▼工程1...鶏もも肉に(A)を揉み込むことで柔らかく臭みなく仕上がります。▼フライパンに馴染ませるサラダ油は、お使いのフライパンに合わせて焦げ付かない量をご使用ください。酒、みりん各大さじ1、片栗粉小さじ2、酢小さじ1をよく揉み込む。キャベツは適当な大きさに手でちぎり、長ねぎは斜め薄切りにする。フライパンにサラダ油をなじませ、鶏もも肉を弱火~中火で焼く。李錦記豆板醤小さじ2、李錦記甜麺醤小さじ4、李錦記オイスターソース小さじ1、S&Bおろしにんにく小さじ1、S&Bおろししょうが小さじ1を加え、火加減を強火に上げてさっと炒め合わせる。3仕上げにごま油を回しかけ、お好みで白すりごまを散らす。食材に魅了され、北海道永住を決めた生粋の食道楽。春は山菜採り、夏はキャンプ、秋はきのこ狩り、冬はスキー。北海道各地の旬の食材と美食を追いかけ、弾丸長距離移動もするアクティブ派。「夜が楽しければきっと明日はもっと楽しい!」をモットーに、夜を盛り上げるおつまみレシピとごはんがすすむおかずをメインにレシピ開発。