無添加・無塩のだしパックが安心で美味しい〜2021-02-07無添加・無塩のだしパックが安心で美味しい〜料理に関することわが家では、味噌汁その他、料理のお出汁にはだしパックを使っています。昔は、味噌汁のだしは前の日から煮干しを水にうるかしてとっていたこともありますが、だしパックが簡単で便利なので最近はこればっかり。鰹節・昆布などで出汁を取るのが理想かもしれませんが、結構コストもかかるし手間もかかるし、毎日というわけにはなかなかいきませんよね〜そんな訳でだしパックを使っているわが家ですが、購入の際には気をつけていることがあります。それは、無添加で無塩、原材料が国産の鰹節や昆布といったシンプルなモノのみしか使われていないこと。市販のだしパックって、塩分や糖分、旨味成分が入っているタイプも多いんですよね。ネットでは、原材料がシンプルなだしパックも色々と販売されているので、なるべくそういったタイプを購入するようにしています。わが家が最近使っているのは、楽天ショップで購入しているこちらのだしパックです。天然だしパック】50袋(25袋×2パック)がメール便で送料無料で買えるので便利です。無添加なので、離乳食や減塩食、小さなお子様の食事にも使える安心のだしパックです。いったモノは入っておらず、たんぱく加水分解物や酵母エキスといった類のモノも入っていません。無添加を謳っている商品でも、酵母エキスというものが原材料に入っているモノがあります。ところが、この酵母エキスというのがクセモノなのだそう。これは、ビールの製造過程で出る廃液の酵母などの食品カスに含まれる蛋白質に酸や酵素などを加えて人為的に作り出したアミノ酸調味料で、精製の一歩手前状態のため化学調味料と言われないだけなのだそうです。元々は産業廃棄物で不純物が多い分、高純度の化学調味料より危険が高い可能性もあるそうです。〈同封されていたパンフレットの画像〉こういうことを知ってからは、より原材料のシンプルなモノ、国産で安全なモノを選んで買うようになりました。私はいつも味噌汁を作る時は、鍋にだしパックを1袋入れて具といっしょに煮て味噌汁を作り、そのまま入れっぱなしです。お鍋を作る時は、昆布とだしパック2袋くらいを入れ、同様に具と一緒に煮込んで鍋を完成させます。(味付けは、海鮮系の場合は純米酒と塩のみ。ちゃんこ風の時は少し醤油も入れます。素材から旨みが出るので美味しいです。^酵母エキスなどを摂り過ぎていると味覚を壊すことにもなりかねないそうなので、シンプルな原材料だけのだしパックで作ったお出汁の方が安心感があっていいなと私は感じます。最初は味が薄く感じるかもしれませんが、その味に慣れるとやさしい美味しさで身体がほっとします。本格的なお出汁を毎回とるのは大変だけど、だしパックでのおかげで美味しく身体にやさしいお出汁が手軽にとれて便利なのでした。23:38Tweet関連記事2022-03-14【ふるさと納税】使い切ったので、またまた本みりん〜過去に2回ほどふるさと納税でみりんの返礼品をいただいた事があ...2021-11-09純りんご酢が美味しすぎて飲むのにハマっています〜1年くらい前から、りんご酢を飲んでいます。夫と子供2人の4人家族(+ネコ1匹)のアラフォー主婦です。(1)楽天ROOM記事の中で紹介した商品などをUPしています。広告の配信について当サイトはGoogle及びGoogleのパートナー(第三者配信事業者)の提供する広告を設置しております。その広告配信にはCookieを使用し、当サイトへの過去のアクセス情報に基づいて広告を配信します。使用することにより、GoogleやGoogleのパートナーは当サイトや他のサイトへのアクセス情報に基づいて、適切な広告を当サイト上でお客様に表示できます。ベースでの広告掲載に使用される第三者配信事業者のCookieを無効にできます。その他、Googleの広告におけるCookieの取り扱い詳細については、Googleのポリシーと規約ページをご覧ください。アクセス解析ツールについて当サイトでは、Googleによるアクセス解析ツール[Googleアナリティクス]を利用しています。このGoogleアナリティクスは、トラフィックデータ収集の際にCookieを使用しています。このトラフィックデータは匿名で収集されており、個人を特定するものではありません。この機能は、Cookieを無効にすることで収集拒否することができますので、お使いのブラウザの設定にてご確認ください。免責事項について当ブログの記事は、正確な情報を掲載するよう努めておりますが、必ずしも情報の正確性・信頼性等を保証するものではありません。当ブログの情報を元にして生じた損害・損失については、一切の責任を負いかねますので、予めご了承ください。著作権について当ブログ[すきなものだけの簡素な暮らし]に掲載されている情報についての著作権は放棄しておりません。当ブログ記事からの引用に関しては[引用元の明示]によって無償で引用可能ですが、文章・画像の無断転載及び、RSSを利用しコンテンツをそのまま盗用する行為は禁止しております。(はてなブログによる言及・idコールに関してはこの限りではありません)スポンサーリンク。