ビールにもワインにもハイボールにもよく合いますよ。適量クミンふたつまみ粒マスタード適量!安全な料理のために作り方ポイントクミンは早く入れすぎると焦げるので、豚肉をひっくり返してからいれましょう。1冷たいフライパンにオリーブ油、軽く潰したにんにくを入れ中火で火にかける。5,6分かけてゆっくりとにんにくに火を通す。2筋切りをした豚肩ロース肉(脂身と肉の境あたりを包丁でぶすっと刺して切る)に塩を振り、フライパンに入れて3,4分焼く。その間に野菜を食べやすい大きさに切っておく。(火の通りやすい冷蔵庫にある野菜。パプリカ、オクラ、ズッキーニ、玉ねぎ、ミニトマトなど)3空いているスペースに野菜を入れる。4焼き色や付いたらひっくり返しクミンをパラパラと振り、さらに2,3分焼く。5皿に盛り、粒マスタードを添える。KITCHEN」主宰。2人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。世界の料理を研究中!日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。