暑い日が続くようになり、酸っぱい物が食べたい気分の時、らっきょうの甘酢漬けの漬け汁を使って、なますを作ってみました。それらしい味になってくれて、おいしくいただきました。紅白なます大根にんじんらっきょうの漬け汁(甘酢漬け)大根とにんじんを細切りにして、らっきょうの甘酢漬けの漬け汁に漬けこみます。一晩おいて、「いただきます」なますのレシピだったのかしらん?と思うくらい、甘酢でおいしく漬かりました。実は初めて作る「なます」でした。らっきょう臭さはみじんもなく、ただ普通においしい。こんなに簡単なら、また作ろうかと思ったものの、甘酢の漬け汁、全部使ってしまってもう無いじゃん......またなますのレシピを検索しないとな。大根とにんじんの汁を吸った(?染み出た?)甘酢は、サラダのドレッシングにしていただきます。マヨネーズポテトサラダ作り置き。新じゃがいもがたくさん買えたので、山盛りポテトサラダを作りました。ナス肉なし玄米でクックドゥの麻婆茄子。惣菜の焼き鳥に負けた|らっこ飯スーパーで麻婆茄子の素が特売になっていたので、ツレが選んでくれました。適当に「はい」と答えましたが、帰宅後作り方をよく見ると、ほかの野菜とひき肉も必要だったようです。らっこ飯らっきょう漬けに挑戦。甘酢漬けと塩漬け|らっこ飯スーパーにらっきょうが並ぶのを見ると、そろそろ梅の季節だなぁと感じます。ありがたいことに何事もなく賞味期限を迎えた非常食を、買い替えのタイミングでみんなで食べています。水かお湯を注いでしばらく待つだけで食べられる簡単な非常食。らっこ飯ドライフルーツの酢漬け。青梅をおいしい酢(日本自然発酵)に漬けておくと、おいしい酢漬けの梅とおいしい梅酢が出来上がります。...らっきょう漬けに挑戦。記事を書いてる人こーぎーコーギーをこよなく愛する50代。趣味はスカイダイビングとキャンピングカー。らっここーぎーをこよなく愛する30代。ブログ内の画像を担当。アラスカラッコに似ている。