野菜の下ごしらえが面倒な人の時短する工夫と手抜きできるグッズは?思わず人に言いたくなる豆知識や好奇心をくすぐられる話題を集めた雑学の壺です。2020.10.22一般的に料理を美味しくするといわれる「下ごしらえ」は、めんどくさくて、ついつい省いてしまいがちです。美味しさに差がつくそうですよ。時短する工夫と手抜きできるグッズを紹介したいと思います。野菜の下ごしらえは下記の通りです。言われる通り、どれもめんどくさいですね。できれば避けたい下ごしらえばかりです。カット野菜で済ませるものは、カット野菜ですませてしまいたいと思ってしまします。実は1位から順にならんでいます。1位は、たけのこの下茹でですが、これはよく分かります。面倒な物を頂いた様な気持ちになります。玉ねぎのみじん切りも、面倒ですが、その前の、皮を剥くのも面倒です。じゃがいもの皮を剥くのも同様です。忙しいとなかなか料理に時間をかけられません。下ごしらえに時間がかかっていますよね。野菜の下ごしらえが面倒な人の時短する工夫は?時短になる下ごしらえを紹介したいと思います。1洗う買ってきた野菜は全て洗ってしまいます。洗って水気を切っておくだけでも、すぐに料理に使うことができます。レタスなど生で食べる野菜は、洗って水気を切ります。葉を切ると色が変わってしまうので、そのまま保存袋に入れて冷蔵庫に入れておきます。2切るすべての食材は切ってから保存しておくと便利です。食材は汚れがつきにくいものから順に切っていきます。葉物野菜→根菜の順番です。後々のメニューが広がります。キャベツなら、千切りと野菜炒め用と汁物用にします。乱切りなどにしておきます。思いつくメニューに合わせて切っておきます。購入する機会も多いですね。切ってから調理したいものは、すぐに切っておきましょう。鶏肉を唐揚げに、などの場合は、キッチンバサミで切るのも時短になります。付け合わせなどを準備することができるので、オススメです。大きめの鍋やフライパンにたっぷりのお湯を沸かし、もやしなど細かいものはザルに入れて、さっとお湯にくぐらせます。そのまま同じ鍋でキャベツ→ブロッコリー→ほうれん草と、アクの少ないものから順に火を通していきます。冷蔵庫を見てみるのも良いですね。塩を加えておくのがおすすめです。日持ちもしますし、水分が抜けて食べやすくなります。美味しい副菜になります。5電子レンジを使う下ごしらえの時短といえば電子レンジ、という方も多いのではないでしょうか。時短料理に電子レンジは欠かせませんね。野菜の下ごしらえで手抜きできるグッズは?ご飯の準備は、毎日のことなので、ささっと準備して美味しく食べたいですよね。意外と面倒臭いのが下ごしらえ。便利なグッズを紹介したいと思います。★キャベツピーラーキャベツの千切りって難しいですよね。包丁の切れ味も大事です。...でもこの「キャベツピーラー」なら、キャベツを撫でるように切るだけで、お店で出てくるようなふわふわ千切りが簡単にできます。奥に深いので意外に取り辛いものです。気持ちよく下ごしらえする事ができます。苺のヘタやジャガイモの芽なども簡単に取れてです。調理するのが難しくて敬遠しがちです。野菜を洗う感覚で皮がむける優れものです。★ぶんぶんチョッパーテレビでよく紹介されているので、ご存じの方も多いと思います。涙は出が出たり、食材がまな板から転がっていったりと、とにかく面倒くさいです。取っ手を引くだけで、超簡単にみじん切りを作られます。輪切りにしたい時や丸ごと肉詰めにしたい時に便利です。取れるので、楽しさもあります。軽い力でスーッとむくことが出来ます。トマトの皮むきは、お湯を沸かしたり、火であぶったりととても面倒ですが、これがあればきれいに皮が剥けるのと、時短になります。今、話題の「ぶんぶんチョッパー」を使った簡単レシピを紹介したいと思います。手で押して適度な水切りをします。色見が付いたら細かくした豆腐投入します。3味つけ、今回は手軽に使えるミートソース素を使いました。4パスタを茹でてミートを乗せて完成です。塩コショウやトマトケチャップで、お好みの味に仕上げて下さい。大さじ1【作り方】1野菜と調味料をぶんぶん容器に投入します。詰め過ぎない様にしましょう。320~30分そのまま置きます。キャベツがしんなりして美味しくなります。お好みで、バジルや、コーンを入れて下さい。野菜の下ごしらえが時短できれば、嬉しいですよね。台所に立つのが楽しくなると思いますよ。食べ物コオロギせんべいっておいしいの?栄養成分や値段は?通販で購入するには?私は、コオロギせんべいは食べた事はないのですが、無印良品の商品の様ですね。無印良品のコオロギせんべいは、徳島大学の研究をベースに量産された食用コオロギを使用しています。おいしく食べていただけるよう、コオロギをパウダー状にしてせんべいに練りこみ、コオロギの味を活かすために余計な原料を使わず、シンプルな配合にしました。エビのような香ばしい風味が特長です。エビの様な風味なんですね。虫嫌いの私には、ちょっと勇気が必要ですが、試してみたいと思います。食べ比べて見て!賞味期限とお取り寄せは?瀬戸内では、柑橘系フルーツの栽培が盛んです。八朔の生産量も多くなっています。広島は瀬戸内の温暖な気候に恵まれた、柑橘類の生産量第一位を誇る県です。豊富な種類の柑橘類は、ジューシーな甘みとフレッシュな味わいを持ち合わせた、自慢の名産品です。八朔の発祥の地として有名な因島は、瀬戸内海に浮かぶ広島県の島の1つです。近年、サイクリングコースとして有名になった、しまなみ海道を経由する島の1つでもあります。因島大橋ができてから、陸路を使っての流通が盛んとなり、はっさく大福など賞味期限が短い特産品も、より多く全国へ流通させることも可能となりました。しまなみ海道を使用することで、船だけでなく陸路からもアクセスしやすくなりました。その為、広島県内からアクセスが容易となり、観光スポットして人気が上がっています。デートの合間やサイクリングの休憩にも、はっさく大福を楽しむことができるようになったので、短い賞味期限を気にせず、その場で大福を楽しめるようになりました。はっさく大福は、いちご大福の代わりに八朔の実が入っています。みかん大福のように、八朔がまるごと入っている大きな大福を想像する人もいるかもしれませんが、はっさく大福は、2房分程度入った手のひらサイズの大福です。元祖はみかん餅に包まれており、餡をこしあんか白餡か選べるお店など、お店ごとにこだわりのはっさく大福があります。お土産に持ち帰りはできる?宮島のあなごは、ウナギに負けるとも劣らない味です。宮島に来られた際は、是非食べて頂きたいです。そのあなご飯ですが、どの様なものか、お話しさせて頂きます。あなご飯は本来、瀬戸内の漁師料理が発祥とされるものです。アナゴの旬は1月中旬と夏。1月中旬のものが最高と言われています。瀬戸内のアナゴを蒲焼きにし、(地域によっては煮穴子で提供する店舗もある)「うな丼」のように盛りつけて食べます。宮島口駅近くの「うえの」では、駅弁の種類を増やさず、「あなごめし」一本で商売を行っている事で知られています。昔から、地元地御前で、『網でなく一本釣りで釣れた穴子だけを直接漁師から買い付けている。あなご飯について、お伝えしたいと思います。ダイエット効果の口コミは?効果的な飲み方やカフェインはどうなの?「ルイボスティー」というお茶一度は飲んだことがあるのではないでしょうか?私が、飲んでみようかなと思ったのは、夏バテに効果があると聞いたので飲んでみました。気のせいかも知れませんが、その夏は夏バテ知らずで過ごせました。私が気になるのは、お茶の濃さですね。ルイボスティーを飲み過ぎて、歯が茶色になったという話を聞いた事があります。そんな、ルイボスティーはどんなお茶なのか、紹介したいと思います。食べ物ちりめんじゃことしらすの違いは何?塩分や栄養の違いとおいしい食べ方は?ちりめんじゃことしらすの違いをご存じですか?また、ちりめんじゃこやしらすの塩分や栄養価の違いについて、おいしい食べ方とともにまとめました。しらすが、ちりめんじゃこに変わっていたんです。しらすと、ちりめんじゃこは食感が違いますよね。同じ仲間なのかなと思った事があります。ご飯がいくらでも進んでしまう、しらすとちりめんじゃこについて紹介したいと思います。スーパー買う食べ頃の硬さは?ヘタと食べ頃シールの見かた!「もらってきたよ~」家に着くなりテーブルに置かれた買い物袋。中をのぞくとそこには黒っぽくてごつごつしたもの。我が家初上陸!アボカドだった。聞けば、職場の友人が多く貰ったらしく、持て余していたところでうちの旦那がゲットしてきたらしい。今夜の食卓に向けてまずは切ってみるかということで、包丁を入れかけたら、「あ~違うんだよなぁ~。大きくて硬い種が中にあるから切るときはこうやってね・・・」さすが、もとコック見習い。口だけじゃなくって動きもスムーズだ。あのまま私が包丁を入れていたら、言うように硬い種に変に力んで翻弄されていたことだろう。なんだか旦那の様子が変だ。食べ頃のタイミングを過ぎた状態らしい。「結構日にちが経ってるって言ってたしなぁ・・・」それにしても、切る前から食べ頃ってどうやったらわかるんだろう?魚みたいに見た目でわかるの?今度は店頭にあるものでリベンジだ~。出汁文化の起源はいつから?関東と関西の素材や味の違いと取り方の簡単なコツは?私は、西の人間なので西のお出汁です。以前、関東でうどんを食べた時、驚きました、お出汁が真っ黒!その時に、東と西で、お出汁が違うのだと知りました。東は、かつお、西は、昆布と聞きますが、東と西のお出汁の違いについて調べてみました。夏野菜カレーのレシピで人気の具材は何を入れる?具材を素揚げして煮込まずに作るチキンカレーが簡単!皆が大好きなカレー、私もよく作ります。多めに作って、ジプロックに入れて冷蔵保存して、次の日もカレーを食べたりしています。このカレーの悩しいのは、野菜が少ないという事ですかね。玉ねぎ、人参、ジャガイモだけでは、なにか物足りない...そこで、カレーに、トマト、ナス、ピーマン、キャベツを入れて作っています。煮込むので、形はほぼなくなりますが。野菜を、楽しむ為にも素揚げした方が、見た目も綺麗ですね。サイトマップホーム検索トップサイドバー%d人のブロガーが「いいね」をつけました。