こんにちは、iest(アイイスト)のCHIEKOです。今日も!自分だけの最上級を少しだけ更新していきましょう。私の食いしん坊バンザイ🙌。母と参加してきました。和食の中の和食でした。日本の四季や歴史を感じ。福のおもてなし八寸はおせち料理のおめでたい様子を感じます。グルメ博士の知識と女将のおもてなし。自家製カラスミは、大根とマリアージュ。松・竹・梅にキンカンの棘。とげささった〜お造り。西京焼きにキンカンの甘露煮。【味覚】は身体全体・笑顔で表現するのが得意な私!【嗅覚】は出汁香りと蝋梅の甘い香りに癒されて...ゆり根の葛あん。葛きりは注文より茹でていただく歯ごたえ歯ざわり全てがたまらない素敵なデザートでした。私にはとってもお得な時間でした。ここ最近はなかなか正統派の和食を頂く機会がありませんでした。和食はやはり素晴らしいと感じる五感ランチでした。