このたびの水害で被災された皆様に、心よりお見舞い申し上げます。日本家政学会では東日本大震災後に研究プロジェクトを立上げ、その成果として「炊き出し衛生マニュアル」を作成しました。この度の災害にあたり、炊き出し支援をなさる皆様の参考にしていただきたく、本学会ではPDFファイルを無料公開することにいたしました。マニュアルをご覧いただき、食中毒を起こすことなく、有効な支援をしていただければ幸いです。×オンラインセミナープレミア会員登録後に視聴できます。登録はこちらからお願いします。会員登録(無料)が必要です。防災ログに掲載の記事・写真・資料の無断掲載を禁止します。