#アレルギーフリー生活あっという間に12月!今年はゆっくりと季節を楽しむ時間もままならず年末になってしまいましたね。いえ、家族や大切な人達と今年1年を振り返る時間はやはり作りたい!今回はそんな集まりの時に使える簡単レシピです。おうちパーティーでよく使われるクリームチーズですが、実は乳製品不使用で作ることができます。おかずの一品やお酒のお供にぴったりの、お子様も大人も楽しめるアレルギーフリーメニューのご紹介です。お好みで作り方1豆乳ヨーグルトをキッチンペーパーの上で計量し、そのまま包んで冷蔵庫で一晩水切りする。2水切りした豆乳ヨーグルトを常温に戻す。時間がない時は、600wのレンジで約30秒温める。(冷たいとココナッツオイルと混ぜた時にオイルが固まってしまい、うまく乳化しないため)3ココナッツオイルが固まっている場合は、湯煎して液体に戻す。4フードプロセッサーに材料全てを入れ、ねっとりするまで撹拌する。5しっかり混ざったらゴムベラで容器に入れ、冷蔵庫で冷やして完成。固めず食べると柔らかめのクリームチーズ風に、固めて食べるとより市販のクリームチーズの食感に近づきます。大豆ポイント豆乳ヨーグルトをしっかり水切りすること、作る前に常温に戻しておくこと、ココナッツオイルを液体に戻すことの3点に気を付けていれば、失敗なく作ることができます。大豆アレルギーの方は、アーモンドミルクヨーグルトで代用しても作れます。ほのかな甘みとナッツの香りが食欲をそそりますよ。スポンサーリンクお好きなフレーバーでお楽しみくださいパセリやバジルの他に、トマトパウダーを入れるとまた違った味わいに。ナチョスチップスにディップして食べると最高のおいしさです!蒸し野菜やドライフルーツを添えると、華やかなパーティーメニューになりますよ。ご紹介した味以外でも、お好きなフレーバーでぜひ試してみてください。今年1年間、レシピ記事をご覧いただきありがとうございました。来年も、アレルギーのある人もない人も一緒に楽しめるレシピをたくさんご紹介していきたいと思っています。野田真実アレルギーフリー食研究家。長男が生後4か月の頃食物アレルギー発症したことをきっかけに、食について勉強を始める。独学でやっていた除去食作りを、専門知識をつけて息子をサポートしたいと思い、幼児食資格・アレルギー対応食アドバイザーを取得。現在はアレルギーっ子も参加できる親子クッキングや食育講座開催、また7大アレルゲン不使用なのに、かわいくて華やかなアレルギーフリー食レシピを提案している。6歳・3歳の男の子ママ。【初めてのお弁当】パパッと作れる、冷めても美味しいのっけ丼レシピ3選。#今井真実さんの思い出レシピhitotema贅沢・丁寧は、難しい。節約・時短ばかりじゃつまらない。日々の生活を彩る、嬉しい情報を届けます。hitotema|ひとてま.。