3日かがりで作るので、ほぼ毎日栗と仲良しでした。栗は繊細なので、ちょっとでも短気を起こして火を強めたり、強く触ると割れてしまいます。何もしていない事に気づいた私。居心地のいい美味しいお店を見つけました。」の菅又シェフのお兄さんがなさっているイタリアンレストラン。お店に入ると、正面に厨房があり、スタッフの方々が動いていらっしゃるのを見る事が出来ます。その厨房の中にいる一人の人と目があったのですがすぐにお兄さんだと判りました☆とっても似ていらっしゃるご兄弟なんですもの。話し方、優しい雰囲気もそのまま!フロアの方々の、さりげない優しさのサービス、素敵な笑顔にも心がホッと和みます。特製クリーミーソースサバとじゃがいものタルト、ウイキョウのサラダ添え秋鮭と白子、茸のスパゲティ皿盛りデザート(これはシェフの特別サービスでした!)飲み物(コーヒーか紅茶)どれも美味しかったのは勿論ですがバーニャカウダの特製クリーミーソースはとても美味しかったです。)に講習会をして頂く藤田シェフの所に伺ってきました。変更になりましたので宜しくお願い致します。和栗を使ったモンブランとプティフール。菅又シェフに講習をして頂きました。温かくて、とてもいい講習会でした。2010・9・10次回、10月20日(水)に「ソルレヴァンテ」の藤田シェフをお呼びしてイタリアンの講習会を行います。食文化の歴史を交えながら、驚きのジェムの作り方や簡単に驚くほど美味しいトマトソースやすぐに役立つ料理情報など、とても楽しく判り易く教えて下さいました。今回は秋にふさわしいメニューで皆様をお迎えしたいと思っております。限定25名様とさせて頂きますので宜しくお願い致します。2010・9・7少し前の事。美味しい食事をふるまって下さる所に伺ってきました。食事の前に、レンジの前に集まって料理教室。今回はホッキ貝と梨のサラダと、鶏と秋野菜のサラダの2品を教えて頂きました。刺身用のホッキ貝でも念の為、火を通すと良い事。その時、生の食感を残す為にはどう茹でればよいか。しがちな鶏の胸肉をジューシーに焼くには?鶏肉に包丁を入れる時の繊維との関係は?野菜を上手に揚げるコツは?調味料やスパイスの扱い方は?2品の中で、こんなにも~?と思う位たくさんのコツやポイントを教えて下さいました。♪お料理は...ホッキ貝と梨のサラダ鶏の胸肉と秋野菜のサラダいなだ?とお野菜たっぷりのサラダカサゴの姿焼き。スペアリブ牛すじ肉の煮込みと雑穀枚のリゾットデザートは梨とココナツのスープ仕立て。楽しいひと時を過ごす事が出来ました☆2010・9・6昨日の余ったクレープを使って作ったおやつ。巨峰があったので横にちょこんと。^^2010・9・5生クリームが余っていたのもあってミルクレープを作ってみました。クレープメーカーを持っていないのでフライパンで1枚ずつ焼いてメープル風味のクリームを挟んで簡単おやつ。♪2010・9・4下の娘が彼氏の誕生日にと作った,オレンジのデコレーションケーキケーキ。「手伝おうか?」と言うと。簡単にアドバイスしただけで殆ど自分で作った力作。一生懸命作ったケーキ。最後にメッセージプレートを飾っていそいそと彼のもとに持って行きました。喜んでくれるといいね!2010・9・3「ヴェンタリオ」での食事の帰りにはお土産に当然、ショップによってカップデザートを購入。はは初めて戴きましたがバラの香りがきつ過ぎず、ライチ、ラズベリーとのバランスも良くてあっと言う間に戴いてしまいました。ランチに行ってきました。日本チームのお1人、五十嵐シェフにもお会いしお祝いを申し上げると共に久し振りに色々な事をお話してきました。ラベルに載っていた写真が気になって買ってみました。飲んでみると、軽くて若干甘みを感じる爽やかなお味。^^それにしても爽やかな綺麗な色!色だけ見ているとブルーハワイのカクテルです(笑)2010・8・26今日はおかずネタ。どちらかと言うとお料理が苦手な方の上の娘。その娘が作ってくれたおかず。豚ひき肉に玉ねぎのみじん切りと叩いた梅干しに紫蘇の葉を入れた良く混ぜたものを輪切りにした茄子の上にこんもり載せてフライパンで両面こんがり焼いて出来上がり。暑い夏に梅と紫蘇が入っているのでさっぱり戴けました。お姉ちゃん、ご馳走さま☆2010・8・22昨日は多摩川の花火大会に行っていました。下の娘の彼が「一緒に見ませんか?」と誘ってくれたので、ならば、行こうかと言う事に。場所取りをする事に!日傘をさして直射日光を避けていたもののさすがに炎天下の元でずっとじっとしているのは辛い。^^2010・8・18アボカドが好きでよく戴きます。他には、マヨネーズと和えてサラダ風にしたり...でも、いつも同じような食べ方では飽きると思い今日は切ったアボカドに薄く片栗粉をまぶしたのをごま油でこんがり焼き、おかかとネギを掛けてポン酢醤油で戴いてみました。した外側にとろっとクリーミーな中身。^^2010・8・16お盆で田舎に行っていました。主人の田舎ではまだまだお盆と言うと私からすると色々な習慣が残っていて大変です。1つ、お仏さまの送り迎え方も結婚してずいぶん経つ私ですがまだまだ慣れない所があります.でも、、普段、中々会えない親戚の人たちにお会いできるのは嬉しい事です。今回は泊まりで行ったので、中々出来ないでいた網戸の張り替えや庭の手入れなどしてきました。前回来た時は小さかった栗のイガがずいぶん大きくなっていました。」でのお菓子教室でした。今月はコーヒーゼリー。ブラマンジェと言えば本来、白いのが普通ですが今日は敢えてコーヒー味のブラマンジェを作り、そのコーヒーブラマンジェをカップの一番下にそして、シャンティークリームを絞った上に特別のやり方で抽出したコーヒーで作ったゼリーをこんもりと盛り、生クリームと練乳を合わせたクリームを掛けた贅沢なコーヒーゼリー。^^;)抽出されたコーヒーは70°C位にはなるのですがこの方法だとコーヒーの変な苦みや酸味・渋みが出ず、とてもまろやかなコーヒーが出来るのだそうです。食べ終えた後の後味に変な後味が一切ないとても美味しいコーヒーゼリーでした。味わいを引き出すのと一緒ですね。目からうろこの抽出方法でした☆2010・8・9今、様々なスチームケースが売られていますが我が家でも2つ購入して使い分けています。お料理の下ごしらえに、大活躍。時間も短縮できてなかなかの優れもの。(笑)今日はお土産で買って来て貰った新宿高野のショートケーキ。見て頂いても判るように大きくカットされた桃が使われています。生クリームに桃の味が負けていたのが残念でした。他のケーキを買ってきました。今日頂いてきたのは、桃のショートケーキに桃のパイブルーベリータルトにシュークtリームの4つと大好きなポルボローネがあったのでそれも購入。桃のショートケーキは以前にも書きましたがともするとクリームに負けて桃の味がぼやけてしまいがちですが知り合いの方がブログにも書いていたように「リリエンベルグ」のショートケーキは、しっかり桃の風味を感じる事が出来ます。口の中に入れるとホロホロと溶けてしまうよう...この食感、大好きです。アッシュ」に行ってみようか...!と言う事で行ってきました。着いた所は目の前が能登の海!という美術館。美術館そのものは、もうちょっと規模が大きいのかと思っていたのですが1室だけでまとめられていました。辻口シェフの世界を感じるのには充分でしょう。順番を待ってケーキを戴いてきました。主人は加賀棒茶と能登大納言を使ったのロールケーキ私は、オレンジのジュレに鮮やかな金時草と赤ぶどうのジュレを重ねたもの。2このケーキとも加賀銘産のものが使われたケーキをチョイスしました。金時草の葉の裏の美しい赤紫色を利用した、とても鮮やかなジュレの色は金時草による色。さわやかなジュレでした。雪に見立てて掛けられたシュガーには梅が使われフランスの伝統菓子である、サクリスタンをヒントに考案されたお菓子だそうです。カフェは目の前に能登の海が一面に広がるとても気持ちの良いカフェで壁にはシェフがデッサンされたケーキと共に「夢」とサインが大きく書かれている、とても開放感あふれる素敵な空間でした。カフェで一息ついた所で家を目指して出発。1泊でしたが、目も口も楽しめた旅行でした^^2010・8・4金沢、城下町は情緒あふれる街。京都の祇園と並ぶと言われている、金沢最大の花街で茶屋文化を感じる事が出来る、ひがし茶屋街と当時の武士の暮らしぶりが伺える屋敷跡が見られる、長町武家屋敷跡を回ったのですが2日目は朝一番に、金沢と言えば兼六園!を散策。この兼六園は、「ミシュラン」「ブルーガイド」で3つ星に格付けされた加賀百万石の藩主、前田家の庭。季節ごとに楽しめる色とりどりの花。内側から瓦を割れば鉄砲を打つ狭間に早変わりする隠し狭間など午前中に早足で見て回りました。忍者寺を見学したかったのですが予約制だったので今回は断念。白エビの天丼とお刺身を戴きました。白エビは「富山湾の宝石」とも言われているとか...天ぷらは勿論のこと、朝から何人ものおばさんが殻を剥いて下さってのお刺身は淡白ながらも甘くてとても美味しい海老でした。小さな白エビを手間暇かけて丁寧に殻をむかれたお刺身の白エビを戴けるのはとても贅沢のように感じました。食事が終わった後は、もうちょっと足を延ばして七尾市の方へ...それについては又、明日。31日の明け方に家を出て1泊で主人と金沢に行ってきました。私は金沢は初めて、城下町散策よりも美味しい物を戴くのが楽しみで出かけた私。金沢について早速、近江町市場に出かけ、海鮮丼を☆17種類もの新鮮な海鮮が器からはみ出すほどに綺麗に盛られて出てきたのに圧倒されながらも黙々と戴きました^^かなり食べ応えがあり、ご飯は残してしまったけれど本当に美味しく、大満足。そうそう、近江町市場の中の所々には暑さを吹き飛ばして下さいと言う気持ちからなのか大きな氷が通路の真ん中に置いてあります。解凍でない生の甘エビ、サザエを送って貰うようにお願いするとともに翌日も寄って、加賀野菜を箱いっぱいに購入。)主人が「本当に食べ物に目がなくて買い物が好きだなぁ」と!言い換えれば、食い意地が張っている?!でも、本当かも知れない。烏賊そうめんコースの〆は金時草とろろ蕎麦に五郎島金時芋のプリン。北陸の地酒巡りと謳った5種類の日本酒や梅酒などで美味しく戴きました。お高いお料理やフルコースもいいけれど気取らないこう言う食事が大好きです。31日は娘の21歳の誕生日。彼女の顔はキラッキラ輝いていました。うるさい私に言われた約束事に文句を言いつつお互いに我慢し守りながら交際を続けている2人。桃のショートケーキとメロンのゼリーを買ってきました。桃のショートケーキはもう少し桃が主張してもいいかなと...桃の優しい甘さがどうしてもクリームのコクに負けてしまう様な気がします。メロンのゼリーは、メロンの美味しさを存分に味わえてとても美味しく戴く事が出来ました!!2010・7・29先日買っっていたアメリカンチェリーで赤ワイン煮を作って保存しているのですが最近、小岩井から出た「生クリームヨーグルト」に掛けて戴くのが今、マイブーム。生クリームを加えてあるので普通のヨーグルトよりも酸味が少なくてクリーミー。ヨーグルトにフルーツソースを掛けていると言うよりもムースを戴いているような感じです。なったお友達と会いました。明るく可愛い女性☆そんな彼女とお喋りしながら飲んだのはオレンジジュースにローズヒップティーを合わせたジュース。見た目も鮮やかでさっぱり美味しい。^^彼女と会うとたくさんのパワーを貰って帰る私。今月はリーフパイ、他、焼き菓子。この暑い時にリーフパイ=フユタージュ生地は無理!と思っていたのですが出来ました。今日のリーフパイはブリゼ生地。一瞬、ブリゼ生地?と思ったのですが粉とバターをすり合わせて作っていくこの生地はサクサクともろい砕けやすいという意味ではリーフパイありなのですね。1つは、プレーン生地にシナモンシュガーをもう1つはショコラ生地で間にバトンショコラを挟んで2枚合わせのショコラリーフパイ。戴いてみるとリーフパイのサクサク、ホロホロ感がバッチリ☆これなら手軽に夏でも部屋を少し涼しくすれば出来ます。1種類はショコラとヘーゼルナッツ風味の焼き菓子。発酵バターを焦してブルノワゼットにした風味が生きています。焼けていながら、厚みのある型で焼いたので中がふわふわで美味しい。今月も有難うございました。Pleaseを始めるようになってからはシェフのケーキを戴く事が多くなったので家では生ケーキを殆ど作る事がなくなりました。娘たちのリクエストで焼きっぱなしケーキばかり。昨日も久し振りに作ったのはラズベリーを使った、アメリカンタイプの焼きっぱなしケーキ。上にキリッシュを利かせたアイシングをたっぷりめにかけて。生地にはサワークリームを入れたのでしっとり。上に散らして焼いたスライスアーモンドがいいアクセントになっています。冷凍ではなく、フレッシュのラズベリーを使ったので香りも強くいい意味でジューシーに仕上がりました。引き続き、今日はやはり娘のリクエストでブルーベリー入りのマフィン。ワンボウルで作るものばかり(笑)フレッシュのブルーベリーたっぷりのマフィン。シンプルだけど、やっぱり美味しい。2010・7・12昨日、コストコに行ってきました。目的は、私が毎日飲んでいるコントレックス。!そして、今日はフルーツをたくさん買ってきました。皮ごと食べられる種なしぶどう、ラズベリーにアメリカンチェリー。日帰りで田舎へお墓参りに行ってきました。着いてすぐに、お墓参り。皆でお義父さんの事を話しながらカンカン照りの中で、きれいにお墓を掃除する間はクラクラするほど熱かった。お墓参りを無事に済ませてから、近くのブルーベリー園に行き、甘い物と冷たい物で休憩。ブルーベリーのソフトクリームは濃くて美味しかったしムースもタルトもとてもお洒落で美味しかった。休憩をした後、ブルーベリーを摘みに。「今、端境期であまりいい物がないですけど...」と言われながらも、立派なブルーベリーをたくさん摘む事が出来ました。夜は使くのレストランで食事。主人が頼んだ「日本一の網焼きポークステーキ」びっくりするくらいのボリュウム!でもって、お味も本当にぴか一でした。あるので行ってみました。ホタルは場所は当然の事ながら見られる時間も限られているので「どうかな~?」と言いながら、見に行ったらいました、いました☆☆ピカ~ピカ~と光りながら「ここにいるよ」と。83歳になる義母は飛んできたホタルを手でパッととり、しばし、持っていたビニール袋に入れて光るホタルを間近で拝見。言っているのとは大違い。嬉しそうにホタルを追いかけていました。娘たちは時々田舎に来るものの、都会育ちなのでとても興味深く見ていました。昔は、採ったホタルを蚊帳の中に放して光るのを楽しみながら眠りに就いた事もあったと義母と主人が懐かしそうに話していました。昼間はカンカン照りでとても暑かったけれど夜になると緑が多いせいか気温も下がり、心地よい風と空にはたくさんの星。自然の条件が揃わないと見られないホタルにクワガタ。都会育ちの私もたまには田舎に来ると心癒されます。庭の栗の木には小さなイガが出来ていました。義母の顔が印象的な1日でした。行ってみませんか?」とお誘いを受けたので、お言葉に甘えて連れて行って貰いました。ひっきりなしにお客様が見えてました。ショーウインドウを覗いて感じたのがケーキの並べ方がとても変わっている事。リョウコさん独特のセンスなのでしょうが他にお客様がいらっしゃらなかったらどう言うお考えでこう言う並べ方をなさっているのかお聞きしてみたかったなぁ。私的には濃厚と言うよりは、チョコ系にしては口溶けもよく、思っていたよりも軽く感じました。ビター系のショコラ系だったら、また違ったのかもしれませんが...レモンタルトも自分としてはもう少し酸味が強くてもいいかなと。軽いタルトの仕上がりでした。戴いた中では「リュミエール」が一番好み☆マンゴーとパッションのバランスがとても良かったです。美味しそうなケーキがたくさんあったけれどさすがに川崎までは持って帰れないし、とても残念でした。橋本シェフが厨房から出てきて下さりお話する事が出来ました。パンプルムース」の3種類。あ、そして、マカロンの「キャラメルサレ」の4種類でした。苦みと苦みと言う尖った素材を組み合わせて、そこから生まれる、調和を考えて作られているとの事。確かに味が丸くなっているように感じます!マールショコラも口に入れた時は、重く感じるのですがショコラがス~ッと溶けて行く口溶けの軽さがあります。エールビールのジュレはGFの苦みとビールの苦みが合わさっているのに何とも爽やかでビールのシュワシュワ感もしっかり残っていて新鮮な味わいでした。友人と分けっこしながら戴いたのですが重ためのケーキを戴いたのにまだ戴ける感じと言うのはちょっと自分でも驚きでした。この週末は、38年ぶりの中学同窓会出席のため関西に行っていました。心優しき友人たちが呼んでくれました。人もいたけれど、すぐに昔に戻れました!こんな事もあったね、あんな事もあったね。再会を約束して帰ってきました。2010・6・28開店早々に売り切れで中々、巡り会えないと言われている、「安食ロール」にやっと出会いました☆1年に1回、胃カメラを飲んでいる私ですが今日がその日。ホームドクターは安食シェフのお店のすぐ近く。検査に行く前にお店に行って、お取り置きをお願い。胃カメラを飲むのに大丈夫ですかと心配頂きましたが数時間したら大丈夫なのは知っていますから・・・(笑)嫌な胃カメラ々も今日は後でケーキがあるからと思うと嫌でないから自分でも笑えます。結果はお陰さまで何にもなく夜、楽しみにしていた家族と一緒に戴きました!ふわふわで口溶けが良くって卵の優しい味わいと戴くとふわ~っとかすかに感じるハチミツ。生クリームとアクセントのパティシエール。言ってらっしゃるだけに安食シェフの優しさがぎゅ~っと詰まったロールケーキでした。♪2010・6・22ずっと持ち続けている右ひじの腱鞘炎。痛みがひどくなってとうとう、昨日、痛み止めの注射を打って貰いました。椅子を引いたり、野菜を切ったり、シャンプーのボトルを押す事さえ出来なくなってしまいます。限界が来て、注射を打って貰って正解☆と言うのも、今日は「パティスリーナオキ」でのレッスン。注射しておいて良かった~出来上がったケーキは、しっとり、口溶けが良くて本当に美味しい物でした。シェフ、今日もレッスン有難うございました!2010・6・18随分遡っての事。私の隠れ家的レストランにしている所に行ってきました。今回も季節感あふれるお野菜たっぷりの身体に優しいお料理ばかりでした。蛸と新じゃがのサラダでは、ゴルゴンゾーラとたまり味噌を合わせたソース。筍は石川県が最後に採れる場所なのだそうですがその筍をフードプロセッサーに掛けてミンチ状にいて、中に海老などを入れておまんじゅうに。ホタルイカの新緑和えに添えられていた蕗は細長くさいて、ひも状にしたものをごま酢で。蕗と言えば、穴を真ん中に切るしか能がなく小さい頃は「食べるストローだ!」と言いながら食べていましたっけ。それをひも状にしただけで感じがガラリと変わります!鶏のひき肉とキャベツを巻き込んでのロールキャベツも食感が変わっていて新鮮でした。結局はいつもとそう変わらないものばかり。う~ん、進歩がないなぁ...彼女の家に伺い、彼女の尽きる事のないアイデアに驚くと共に刺激を受けて、2~3日は頑張って違うものを作ろうと頑張る私。食べる事に貪欲になりたいなぁ...☆2010・6・12今日の夕食は上の娘と2人。筍とエリンギ、隠元、牛蒡の野菜と生湯葉の揚げたの。揚げたのは木の芽味噌をつけて。湯葉尽くしの夕食、ご馳走さま~☆2010・6・8昨日、無事に「パティスリー・ドゥ・シェフ・フジウ」の藤生シェフをお呼びしての講習会を終える事が出来ました。普段、中々お聞きする事が出来ない、コンフィズリーをたくさん教えて頂きとても充実の講習会でした。至らない所たくさんで、ご迷惑をお掛け致しましたが来て下さった皆さん、本当に有難うございました。「ケモンテベロ」に行ってきました。お店の名前である「ケモンテベロ」はパリのノートルダム大聖堂を望むパリ5区のモンテベロ河岸通りを表わしているのだそうです。大きな看板もなく、レストランとも思える店構え。本当にここでケーキが売られているの?と思う様なお店の中に入り、奥に入っていくと、イートイン用のテーブルが見えますがショーケースが見えません。不安になり、入っていくとようやくお店突き当りに焼き菓子と左手にショーケースが!薄暗い店内にひと際映えるステンドグラスがお洒落で何だか、青い洞窟を思わず思い出しました。5時頃に着いたのでケーキの種類が残り少なかったのですがこの後はホテルに行くだけだったのでケーキと他、焼き菓子を頂いてきました。「ルッスフォイユ」(ダクワーズ生地とプラリネ、ショコラ)抹茶とショコラとフランボワーズ中でも抹茶とチョコとフランボワーズの組み合わせと言うのは目新しくケモンテベロのケーキはどれもそれぞれの素材の味をしっかり強調しているのに全体のバランスがとても良いケーキでした。先週末、家族4人で関西に行っていました。京都で食材の買い出しなど、もう4人で行く事もそうないかと思うと嬉しくも感慨深い週末でした。変わってしまいましたが慣れ親しんだ街並みを歩くとやはりホッとするものがあります。言葉では言い表せない空気を感じるのです。歩いているとスタバを見つけましたが街並みの雰囲気を壊さない様にか神戸仕様の洒落たお店になっていました。今回は異人館に行った事がない娘たちと買い物よりも異人館巡りをしてきました。運転疲れを癒す為に「にしむら珈琲」へ。店内は落ち着いた大人の雰囲気です。異人館を何軒か巡り、娘たちも横浜とも違う神戸の雰囲気を感じたようでした。異人館の中には阪神大震災の時に煙突が落ちて庭に突き刺さったのをその時の事を忘れないようにとそのままにされていました。街はどんどん開発されて、震災があった事をともすると忘れてしまいがちですが自然の脅威を、無くなった方の想いは伝えて行かなければいけないですね。歩いていて気付いたのがブライダル関係のお店が多かった事。講習会時のメニューのお知らせがきました。コンフィズリー5種類に焼き菓子2品の計7品になります。シェフのケーキに対する想いをじっくりお聞きしたいと思っています。2010・5・19今日は浅草橋での講習会日でした。シェフは浦和の「アカシエ」の興野シェフ。打ち合わせの時にもこの話好きな私が大丈夫ですか?とお聞きするほど、ケーキに対する熱い想いを語って下さっていたシェフ。講習会でも判り易い理論で話をして下さると共に自ら、お客様の前に生地の様子を見せに来て下さるなどアットホームで中身の濃い講習会となりました。2010・5・11田舎で採ってきた筍がまだまだたくさん残っているのでせっせと筍料理を作っています。今日は、筍と蕗とアスパラとベーコンにエリンギのブイヨン炒め。それぞれの野菜を炒めてブイヨンに、塩こしょうして隠し味にだし醤油をほんの少し。大好きなお料理のひとつです。」が開店した週末でした。緑の多い、とても気持ちの良い所です。オープン当日は3000円相当の生菓子5個入りが1500円で2セットと焼き菓子5個入り1050円相当が700円。1人、生菓子1セットと希望で焼き菓子を頂く事が出来るとの事だったので、初日、10時開店の所8時半に行って、並んで待っていました。安食シェフがお店の前に出てこられて挨拶して下さって、順番にお店入り。店内は明るく、BGMはシェフの大好きなドリカムの曲。ショーケースの奥にはガラス越しに厨房があるのでシェフ初め、スタッフの方の作業風景が見えます。保冷バックに入れられて手渡しまでちょっと時間がかかりました。家まで車で10分ちょっと。梱包の甘さやら保冷材の少なさに比べ形は崩れていませんでしたが、オープニングの慌ただしい中での作業でいつもよりは梱包や保冷剤の配慮が完璧でなかったかも知れません。...これはオープニングの2日間は仕方ない事ですよね!娘の友人が来ていたので5人でケーキを分けっこしながら美味しく戴きました。シェフ、オープンおめでとうございました☆シェフの素敵な笑顔とケーキ、本当に嬉しかったです。落ち着かれた頃に、又、伺います!2010・5・9今日は母の日。カーネーションの上生菓子が販売されていたので買ってきました。何だか戴いてしまうのが忍びない感じになってしまいました。2010・5・81人暮らしをしている娘の友人が遊びに来たので春らしいお料理を作りました。豚肉とたけのこと木の芽の煮もの。