ゆきぽんのレシピ帖ゆきぽんこんにちは、ゆきぽんです。訪問ありがとうございます。見ていってくださいね。「おいしい」手助けができたら幸せです。2022年7月20日ゆきぽんこんにちは、ゆきぽんです。味噌が香ばしい、五平餅の作り方紹介します。炊きたて土鍋ごはんと糀甘酒でつくる、懐かしのおやつレシピです。)の郷土料理のひとつです。炊きたてご飯を粒が残る程度につぶして、甘辛い味噌タレをからめて香ばしく焼いた五平餅、ほっこり心温まるおやついかがでしょうか。甘酒には、アルコールが含んでいるものと、含んでんいないものの2種類あります。今回ご紹介するのは、アルコールなし!『糀甘酒』を使用した料理レシピです。材料(3~4人前)炊きたて土鍋ご飯...1.5合くるみ(煎る)...20g白ごま(煎る)...大さじ1A.砂糖...大さじ3A.醤油...大さじ2A.味噌...大さじ1.5A.糀甘酒...大さじ4A.生姜の搾り汁...1/2かけ分\吉野杉でつくった木樽で仕込み、自然の温度でじっくり1年以上発酵・熟成させた天然醸造の丸大豆醤油/リンク\通常の2倍の糀を使用。やわらかい甘さで深いコクと旨みがあり、芳醇な香り/リンク\米糀からつくったアルコール0%、砂糖を使っていない甘酒。]くるみと白ごまは、フライパンで弱めの中火で絶えず動かしながら5分ほど煎る。]すり鉢に、白ごまを入れ、すり棒で粒がなくなるまですりつぶす。くるみを加え、粗く粒が残るほどすりつぶす1にAを加えて混ぜ合わせる炊きたて土鍋ごはんを濡れ布巾に移し、ボウルにいれ、すりこ木で垂直に粒をたたきつぶす。粒感がなくなるまでひっくり返しながらつぶす。くっつくので、すりこ木を水で湿らせながら。手を水で湿らせながら、30gずつ平たく丸く成型。フライパンで弱めの中火で片面4分程度こんがり焼く。別のフライパンに2を入れ、3分程煮詰める。してきたら4を入れ煮からませて完成\ころんとしたフォルムが可愛い、そのまま食卓にだせるすり鉢。すり鉢こんにちは、ゆきぽんです。劇的に味や香りが変わって料理を美味してくれる、おしゃれなおろし器やおろし金のおすすめを4つご紹介していきます。ブランド別に特徴や使い方をご紹介。ご飯がふっくらもっちり炊ける\火加減なし、吹きこぼれなし、手間いらずで美味しいごはんが炊ける/リンク\食材の芯までじっくりと熱を伝え、旨みを逃がさず美味しく仕上がる。一人暮らし初心者の頃は、はたしてどんな大きさの鍋が良いかもさっぱりわからず、実家で見覚えのある大きさのものを購入した記憶があります。その後、使い勝手が悪いなと何度も買い替えて現在に至ります。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。上に表示された文字を入力してください。豚肉とピーマンともやしのピリ辛アジアン炒めのレシピこんにちは、ゆきぽんです。豚こま肉とピーマン、もやしのピリ辛アジアン炒めのレシピを紹介します。ハウス食品さんの「楽園のサテトム」を使って味付けするので簡単。野菜(サラダ)マヨネーズなし!ねぎとしょうがで爽やか。いかの塩辛ポテトサラダこんにちは、ゆきぽんです。いかの塩辛ポテトサラダのレシピを紹介します。マヨネーズなしで赤ワインビネガーとレモン果汁で爽やかに仕上げます。こねぎと新生姜の甘酢漬けを加えて風味をアップ。あんかけ卵は干ししいたけのもどし汁を使うので、風味よく仕上がりますよ。香ばしさ抜群!殻付きえびと厚揚げのピリ辛ピーナッツ炒めのレシピこんにちは、ゆきぽんです。香ばしさ抜群の殻付きえびと厚揚げのピリ辛ピーナッツ炒めのレシピを紹介します。えびは多めの油で揚げるように炒めるとパリパリ食感になり、旨味がアップします。野菜(サラダ)新しょうがで爽やか。宮崎県産ゴーヤときゅうりのアジアンサラダゴーヤは薄く切ると食べやすくなり、苦味がほどよいアクセントになります。宮崎県産のへべす果汁と皮を加えて、フルーティーに風味よく。した歯応えがたまりません。おつまみや箸休めにおすすめです。ゆきぽんのレシピ帖ゆきぽんこんにちは、ゆきぽんです。訪問ありがとうございます。見ていってくださいね。「おいしい」手助けができたら幸せです。