小千谷店この味は・・・2019.12.26TOPICSこんにちは、スタッフの鍋倉です。先日、昼飯に、ラーメンを食べようと思い、近くのラーメン店にいきました。注文したのは、「梅塩そば」なるラーメン。待つこと10分、おいしそうなラーメンが運ばれてきました。必死に思い出そうとしましたが、なかなか思い出せない。そんなこんなで、コングに戻ってきたところで思い出しました。これ、みなさんも食べたことのある日清の「チキンラーメン」のアレンジバージョンで卵を落とすためのくぼみがありますが、そこへ卵ではなく、種をとった梅干しを入れるんです。これめちゃくちゃうまくて、あっさりした感じになります。私もネットで見て、試しにやってみたら、ハマリまして一時期、このやり方ばっかりで食べてたんです。その味を覚えていたというわけです。ラーメン店のは、はるか上をいってますけど。鶏のだしと梅干しが同じだったんで、納得。みなさんも試してみてください。「チキンラーメンに梅干し」それではまた。