ふんだんに使用しているとのこと。炭火で炙って調理しているとのこと。おつまみメニューもあります。メニュー下にある地鶏の叩きを追加オーダー。地鶏の味もしっかりと感じられる一品でした。美味しいおつまみも楽しまれてはいかがでしょうか。店員さんから"セットの前菜です"とのひと言。なんともお得な気分になってしまいます。良い感じに光り輝いています。火入れ加減がちょうど良いのです。贅沢なローストビーフ丼を食べているような感じです。