議論をしながらでは写真を撮るタイミングを逃してしまった。蕎麦焼きがき、いわゆるガレットのようなものか。タレも少々カツオの香りがする。刺身は臭みなく、どれも自然な味わいだ。高血圧で減塩必須の私は刺身に醤油をつけずに食べる。ここ青森は塩分過多の土地だ。日本の最短命県なのだ。血圧なんて、そんなの関係ねー!のであろう。シーザーサラダ議論が少々落ち着いてきた。私も少し余裕が出てきた。シーザーサラダのドレッシングを別皿に出してもらった。先ほどの刺身の件で皆が減塩について理解してくれたようだ。ドレッシングをかけずにサラダを食べる。これではシーザーサラダではなく、プレーンサラダチーズトッピングであろうか。少々水菜が多い気もするが野菜がみずみずしく、レタスの食感と香りが素晴らしい。タコのから揚げこれまた美味である。今が旬なのであろうか。酒に合うので、ついつい箸が進んでしまう。付け合わせのマヨネーズがうれしい。私に許された数少ない調味料だ。塩分が非常に少ないのだ。酸味とコクをプラスして味の変化を楽しむことができる。揚げたてポテトチップス少し厚めのポテトがカラッと揚げてある。塩分控えめ、うまみ調味料も使っていない、自然な味わいだ。自宅でも作ることがあるのだが、メニューの通り、こいつは揚げたてがうまい。蕎麦の実餃子このあたりから記録も記憶もない。話はすでに本日の主題と関係なくなっていた。いい話はなかなか盛り上がるのだが、後に残らない。蕎麦の実を使った珍しい餃子である。ウインナー盛り合わせボリューム的にまだ満足できなかった。炭水化物を食べるわけにもいかないのでソーセージをチョイス。ごちそうさまリーズナブルな価格でカジュアルな職を楽しむことができる店だ。観光客向けではない、地元民が普段使いする飲食店だ。居酒屋というよりはダイニングバーである。私のようなおひとりさまでも、ゆっくりと食事を満喫できるだろう。数年前に五十路となったバツイチ男性。昨日は沖縄、今日は北海道、明日は四国...出張三昧の日々、三年間で制覇した店は千店舗を超えた。日本全国及び海外での食事を記録したブログである。五十路とは本来「五十歳」を意味するが、現代社会では「50代」と誤った認識が定着している。それにあやかりブログのタイトルを名付けた。日本では東京より北で最大の都市、札幌。沖縄県のグルメ記事一覧です。今回は6人でランチの予約。