料理のコツ・ポイントもずくはメーカーによって短くカットされてる場合は、流水で軽く洗い流し、水気を切って、生地と混ぜ合わせてください。ポン酢は、ウスターソースやしょうゆで代用してもおいしくいただけます。(味なし)100gニラ50gサラダ油大さじ2つけダレポン酢大さじ3一味唐辛子小さじ1/4作り方1.ボウルにつけダレの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。2.ニラは3cm幅に切ります。3.もずくは5cm幅に切ります。4.別のボウルに生地の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。5.2、3を入れ、よく混ぜ合わせます。6.中火に熱したフライパンに、サラダ油の半量をひき、5の半量を入れて薄く広げ、蓋をして表面が乾くまで5分程焼きます。7.蓋を取って裏返し、蓋をして中に火が通るまで中火で5分程焼き、火から下ろします。同様に残りの5を焼きます。8.お好みの大きさに切り、器に盛り付け、1を添えて完成です。