デブリシャスなグルメを出してきて、なんだか自分は餌付けされてる気分に。〆に絶品の角煮リゾットまで出てきたら、もうこれは本能のままに喰らって太るのみ!トロトロになるまで豚角煮を煮込み、その旨味が凝縮した煮汁ごとお米に吸わせ、チーズやキムチで鉄板リゾットに仕上げるというのは、もはや飲食店もビックリ!ちなみに、自分はお土産として「レザンファンギャテ@代官山」のテリーヌを持っていき...友人もケーキなどを持っていき、皆ですべてを食べ尽くしたので、もう腹パンに(笑)夕方からスタートしたにもかかわらず、終電を逃すまでしこたま太ってしまったのは...ボブの手料理が美味しかったことに加えて、「あいのり」の録画を見ちゃったから。ご存知、桃ちゃんは以前にあいのりに出ていて、クロリサと番組で共演していましたが...クロちゃんの切なすぎる告白タイムを目の当たりにしたら、もう涙がノンストッピング!ふたりの強い絆をひしひしと感じ、目から肉汁を流しながら号泣してしまいました。深く付き合える仲間がいるのは嬉しいこと。【ご一緒した皆さんの記事】*桃「彼の手料理」*桃「我が家で号泣。★2ヶ月前くらいになりますが、あるウニ料理を求めて、行きたかった中華料理屋へGO!メンバーは桃ちゃん、はあちゅう、本谷亜紀ちゃん、そしてキタノッチにオッチー。わさ」というお店で、知らなければ素通りしそうな外観!食べログで4.15点(現在)という高得点なだけあって、期待とお腹は膨らみますが...【メニュー(クリックで拡大)】カウンター席が中心で、テーブルは奥の1卓だけなので、唯一のテーブルにピットイン。最初に目当てのものが出てくるとなんだか拍子抜けしますが、それはどうやら間違いで...ここから出てくる魅惑的なフルコースの、あくまで序章に過ぎなかったことが発覚。【カキの四川甘辛炒め(コース内/6人分)】◎どうやらここの店主は、新感覚中華の先駆けと言われる岐阜の開花亭で修行したらしく、いわゆる「ヌーベルシノワ」と呼ばれる、中華料理を進化させたような料理がベースに。ジューシーなカキは衣をつけて揚げられ、それを甘辛く炒めることで風味が豊かになり...ツマミとして出してくれた自家製のカラスミは、白米がススみまくってお腹も豊かに。【ホタルイカのトマト炒め(コース内/6人分)】◎ぷりぷりっとふくらんだホタルイカは、トマトとともに炒められ、これを途中から...香菜の麻辣ソースを上からかけると、ホタルイカの存在感がさらに引き立つことに!桃ちゃん友人のオッチーもガマンできずに、オンザライスしようと白米を頼んだら、お店からまさかの白米切れを通達されてしまい、オンザライスできないハプニング。出てきた瞬間から辺り一面に香りが広がる、中華では定番の、白身魚の中華蒸しは...魚というより汁に旨味が凝縮しているので、これはもちろんスープにインザライス!ほっこりと癒される上品な風味に包まれながら、無心で白米をかきこんだのでした。Bread)すると、トロける旨味をオールキャッチ!【卵チャーハン(コース内/6人分)】◎トロトロに煮込まれた牛ホホ肉は、ぜひオンザライスしたかった...!と思っていると...そのデブい意思が通じたのか、白米切れだったにもかかわらず、卵チャーハンが登場。デキャンタ(3000円)】しかもワインのような紹興酒をグイグイと飲んだので、お会計はけっこうお高めに。【こんなときにココで太りたい!】*オシャンティーな中華をちょっとずつツマミながら、粋にグラスを傾けたいとき。東京タワー下、神谷町の飯倉交差点にある本格ナポリピッツァのお店が、今回のデ舞台。ナポリスタカ)」と、これまた横文字の長い店名ですが、ピッツァ職人ペッペさんの「ナポリスタカ」でOK。「ナポリスタカ」は、これぞナポリ!という意味らしく、店内もナポリな雰囲気一色。【メニュー(クリックで拡大)】メニューは前菜からピザまでひととおり揃っていますが、せっかくの休日ランチなので...ちょっとオシャンティーにお酒を飲んでしまうのは、あくまで食欲全開のスイッチ。【花ズッキーニのスカルモツァチーズ詰めフリット(1500円)】◎めずらしい旬の花ズッキーニは、その名のとおりズッキーニに花がついたものですが...その花部分にスカルモツァチーズを詰めて揚げているので、ひと噛みすれば、とろ~り!トロトロなチーズはスモーキーな香りが素晴らしく、ちょっと高いけど必ず頼みたい逸品。ペがナポリで食べ、ナポリの食材、ナポリの味を再現したボリュームたっぷりのサラダです。ナポリのサラダが、ここにあります。」と書かれたら、そりゃあ頼みたくなりますが、生ハム・チーズ・赤エビも追加トッピング。【ドンサルヴォ(2260円)】☆そしてメインは、このお店の看板メニューでもあるドンサルヴォという星型ピッツァ!星の先端が生地で折り畳まれているので、カルツォーネも同時に味わえちゃう一枚は...チーズと生地の一体感が素晴らしく、モッツァレラのトロトロ感が、デブリシャス!しかも先端部分にはリコッタチーズとサラミが包まれ、変化のある味わいは感激モノ。これには朝からピザ!ピザ!とうるさかった娘も、本能のままに喰らいついていたので...【クワトロフォルマッジョ(1950円)】○さらにもう1枚攻めるべく、チーズ好きとしては欠かせないクワトロフォルマッジョを!これは、モッツァレラ・ゴルゴンゾーラ・タレッジョ・パルミジャーノチーズという、4種類のチーズを使ったもので、このお店では食感の変化にクルミの実もチーズイン。個人的にはもっとゴルゴンゾーラ強めなほうが好きなものの、チーズの量はたっぷりで...びよよ~~んと、天井まで伸びてしまいそうなほど伸びまくるチーズに、DEBU興奮♪ちょっとエクスペンデブな価格帯ではあるものの、星型ピッツァはマストな逸品でした。=======================================ちなみに、、じつは前夜にもこのお店を訪問していたのですが、そのときは貸し切りで...「たべあるキング」の定例食事会(たべあるキングダムと命名)を開催してきました。「ナポリのジェノベーゼはバジルを使わず、肉を香味野菜と煮込んだ茶色いソースで、このチューブ状のパスタ・パッキリが、そんな煮込み系のソースによく合うんです!」...と、まるでナポリの先生のように教えてくれたので、DEBUは黙々と食べるのみ!さいごは、サプライズで登場した、肉をまるごと焼き上げた肉塊ローストでフィニッシュ!まだキックオフしたばかりの「たべあるキング」ですが、今後に向けて栄養がつきました。【こんなときにココで太りたい!】*本場ナポリピッツァ職人の星型ピッツァで、チーズまみれになりたいとき。肉料理を中心に、今までに延べ10,000軒以上を食べ歩く。楽しく美味しいグルメ情報をお届け。農水省の国産食材アンバサダー、総務省の地域力創造アドバイザーなども務める。Corporation。