生地はもっちりした食感でチーズが美味しい。味はしつこくなく、あっさりと頂ける。高温で短時間で焼き上げるのが美味しさの秘訣とのこと。ペッピーナは、カジュアルで寛げる雰囲気のレストランではあるが、現地採用のサラパオには今回注文したピッツァも含め全体的に値段が高い。値段は高いがサラパオがバンコクで食べたナポリ風のピッツァではこのピッツァが一番美味しかった。ペッピーナ(PEPPINA)の詳しい記事はこちらをどうぞ。