)は、ゆでたり電子レンジで温めたりして食べる冷凍うどん「吉田のうどん」を発売した。同社のうどんは、富士山のわき水を使って練り上げたコシの強さが特徴。最新の冷凍技術・プロトン凍結を活用し、ゆでたての麺や具材を急速冷凍することで、解凍した時に味や品質を保ったまま提供できるという。新型コロナウイルス禍の内食需要の高まりを受けて、3年ほど前から開発を進めていた。全国発送や土産用の需要に応える。刑部代表は「吉田のうどんのプロの味や調理過程を家庭でも楽しんでほしい」と話している。肉、きつね、冷やしの3種。麺200~220グラムと具材、つゆの1セットで、990円。直営2店舗とオンラインショップ、道の駅富士吉田などで販売している。サイトマップ富士山NETに掲載の記事・写真および図版の無断転載を禁じます。すべての著作権は(株)山梨日日新聞社に帰属します。