ご紹介する「博多麦酒」は北部九州初のクラフトビールです。この記事を読み終えると、地ビールに詳しくなること間違いなしです。博多麦酒ってどんなビール?シュンミズキさん、博多麦酒の特徴について教えてください!OK!まずは基本的なことから紹介していくわね。老舗酒蔵が作る渾身の地ビールシュンどんな会社が作っているビールなのでしょうか?創業は明治3年。老舗酒蔵の杉能舎(浜地酒造株式会社)さんが作る渾身の地ビールなの。ミズキシュン明治3年...150年以上の歴史がある酒蔵が作っているわけですね。シュン福岡の糸島市といえば広大な自然に囲まれた観光スポットですよね!良質な米と脊振山の水に恵まれた酒造りの老舗よ。ミズキ良い酒を醸すためには「よい水・素材・優れた技術」が必要と公言しているわ。ミズキシュン説得力が違いますね。150年以上ですからね!そんな杉能舎の地ビール事業立ち上げは1996年。ミズキ1994年の酒税法改正によってクラフトビールが解禁されて間もない時期から醸造を開始しているわ。ミズキシュンまさにブームの先駆けですね。九州北部で地ビール醸造した最初の場所とも言われているのよ。ミズキシュンところで、老舗酒蔵とはいえビールのノウハウがあったのですか?鋭いわね。ノウハウは少なかったと想像するわ。ミズキただ、ここが凄いところ。エールビールの本場カナダに1年間住み込みで、本場のスタイルをしっかり学んでいるの。ミズキシュンそれだけ老舗で成功しているにも関わらず新しい技術を学ぶ姿勢。シュン見習いたいものです...!水以外の原料はすべてカナダBC州から直輸入して、新鮮な一杯を提供しているのよ。博多麦酒のキャッチコピーはこんな感じ。ミズキ酒造りの職人たちがつくった、本当に飲みたかったビールです。シュンぉお~、ハードル上げますね~笑そのハードルに負けない実績はあるわよ。金賞シュン申し分のない実績ですね...中でもエールビールの実績が圧倒的です。シュンそれにしても地ビールって何で美味しいんでしょう?ビールの国ドイツでは昔からこんな言葉があるの。ミズキ美味いビールを飲むには、ビール工場の煙突の見える場所で飲みなさい。これはビールが繊細な飲み物であることを表しているわ。ミズキ出来立てホヤホヤのビールが一番美味しいよ!ってこと♪ミズキシュンなるほど~。面白い例えですね!九州料理とマッチする黄金色の定番ペールエール九州の郷土料理に合うようにフルーティで爽やかに仕上げているわ。ミズキシュンどのような素材を使っているのでしょうか?ペールモルトが主原料。ホップは5種類も使用しているわ。ミズキ新鮮なホップとモルトで仕込んだ黄金色の定番ペールエールよ。ミズキシュンちなみに、別のラインナップでアンバーエールってありますが、アンバー(AMBER)って何ですか?AMBERとは「褐色」を表す英語よ。ミズキシュンなるほど、AMBERと記載があればラベルを見ただけで琥珀色のビールだと分かるわけですね!博多麦酒を実際に飲んでみるグラスに注ぐのがオススメシュン実際に注いでみます!シュン深みを感じる色合いですね。赤褐色のような見た目です。香りはどうかしら?ミズキシュン泡立ちも非常によくモルトの甘い香りが心地よいです。シュンワイングラスに注ぐと、より香りがしっかり立ちますね!味わいはどうかしら?ミズキシュン飲んでみます!(ゴクッ)シュンモルトをしっかり感じられますね!ウマい...シュン見た目は重みを感じますが、スッキリしたキレも感じます。ミディアムボディの良さがどちらも感じられているようね♪ミズキMEMO“ボディ”とは「喉を通り越す抵抗感」のこと。◆ライト:さらりと飲み込める◆フル:どっしりと重みを感じるもの◆ミディアム:中間のもの食べ合わせのオススメは和食シュン甘みとキレを両立しているので料理を選ばない一杯のようにも感じます。杉能舎さんはおせち料理もセットで販売しているわ。ミズキ強いて言うなら和食との相性はオススメと言えるわね♪ミズキまとめシュンミズキさん、博多麦酒についてとっても勉強になりました!最後に、今日の内容をまとめておくわね。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。