下中たまねぎ、湘南ゴールド販売の香実園いしづかです。28日、今年初めて、下中たまねぎの主力の早生品種(香実園では「七宝」です。)のたまねぎを収穫しました。地中に実が埋まっているたまねぎの、地上部分に出ている葉っぱを引き抜いて、手作業で収穫します。引き抜いてみると、大きくてゴロゴロ丸いのがたくさん出てきました。黒マルチ(防草と地温の調整のために敷いているビニールのようなもの)を敷いているため、地中の実の部分がどのように育っているのかは、一つ一つ触ってみないとわかりません。葉っぱが順調に育っていても、実際に収穫してみるまでは、少し心配です。収穫してみて、まるまる太ったたまねぎが出てきて一安心です。心配していた、四月の急激な寒さによる「とう立ち(ネギ坊主)」の被害も、ほぼ無く、今年もいいたまねぎがたくさん採れそうです。下中たまねぎは、この時期、生で食べてももちろん美味しいたまねぎ(甘い)ですが、貯蔵もできるように少し乾かした後、選別して、箱詰めなどで出荷します。当ホームページでの販売は、連休明け5月8日(金)からを予定しています。下中たまねぎがこちらから。technology.。