@週末のアペリティフ週末のアペ時間に「たこりき」さん。ジャガイモはホクッと甘く、マヨのやさしいテイストが広がる。これを頂かないと、週末が終わった気がしない(笑)三重産の蛸は味が濃く柔らか。ダシのうま味がじゅわり広がり、なんぼでも食べれそうな味わい。シェフ鈴木君をパシャリ。アルゼンチンの「チョリパン」鈴木流。以前はバゲットの上に、自家製チョリソの種がのっていたがバンズは自家製に。チョリソの辛味と、爽やかなサルサソース、生野菜のフレッシュ感が混然一体に。トルティーヤチップスの食感がいいアクセント。最近、いつも注文させて頂く品。別日のアペにも、まずは泡&たこ焼き。赤オクラ、セロリの葉、黄金桃にトマト、そして吉田牧場さんのモッツァレラチーズ。やらこい酸味を感じるドレッシングが絡み、泡にピタリと寄り添う。この日もチョリパンを。手のひらサイズが、アペには嬉しい。2013柑橘と蜜のような香りが広がり、いい感じに旨みが広がる。あー、ずーっと飲み続けていたいおいしさ。いった感じで、週末のアペはしょちゅう「たこりき」さん。いつもありがとうございます。xこれ見るまで鈴木くんが働いてんのん知らんかったんよ〜。07:16長らくご無沙汰でーす。20:17先週行ってきました。16:46こんにちは。メンタルファン記事ランキング西麻布から淡路島へ。2019年2月...「トムクリオーザ」の洗練。シェフ...奇才のセンスが随所に。メッセージを入力してください。