ひっさげの、程よい脂加減も申し分ない。マンサニージャと行ったりきたり。久しぶりの、鯖スモーク!相変わらずこの燻香と、甘い脂の口溶けの良さ、たまりませんねー。今日のんは、ちょっと塩がきつめな気がしたが、シェリー止まらぬ美味しさ。牛の前腹の皮と脂身の間にある赤身部分。歯ごたえしっかりで、脂の旨味もある独特の味わいだ/大将曰く、肉匠◯◯の主人自ら「この部位使ってみるか?」と。ゆえ、その名店の肉を使ったお料理を、こちらで味わえるのだ。いつもあるワケではなさそう。アジやサンマと見間違えそうになる、特大イワシ!めちゃくちゃ肉厚で、脂もようのってはりました。さん☆いわしラヴァーですか!ほんと、あんなに大きなイワシの塩焼きは、ワタシ、初めての出会いかもです。07:16長らくご無沙汰でーす。20:17先週行ってきました。16:46こんにちは。フィギュアファン記事ランキング西麻布から淡路島へ。2019年2月...「トムクリオーザ」の洗練。シェフ...奇才のセンスが随所に。メッセージを入力してください。