運行状況NHK首都圏ナビかんたんごはんきのこたっぷり柚子こしょうパスタきのこたっぷり柚子こしょうパスタ2020年1月17日かんたんごはんグルメ好きなきのこを2~3種類使います。適量つくり方1.きのこは好みで2~3種類用意する。(今回はまいたけ、しめじ、えのきを使用)それぞれ石づきを取って、小房に分けるか、食べやすい大きさに切る。2.貝割れ菜は根元を切り落とす。3.フライパン(直径26cm)に水を注ぎ、めんつゆを加えて混ぜる。スパゲッティを半分に折って入れる。水はしっかり計量することが失敗しないコツ。スパゲッティは半分に折ることで少ない水でもムラがなく蒸しゆでできる。4.さらに上から(1)を広げて入れ、ふたをし、強めの中火にかける。煮立ったら、スパゲッティをほぐす。ふたをして弱めの中火で7分間蒸しゆでにする。蒸しゆでにすることでスパゲッティがもっちりとした食感に。5.ふたをはずし、柚子こしょうを加えて全体を混ぜたら火を止めて、器に盛り、貝割れ菜を散らす。柚子こしょうは最後に加えて香りを引き立たせる。鶏肉とアスパラのペペロンチーノ風炒め2020年03月24日えのきだけのタツタ焼きかんたんごはん料理研究家による、すぐできるお料理のレシピ集。毎日の献立作りにお役立てください。Twitter公式アカウントで更新情報をチェック@nhk_shutoken※NHKサイトを離れます。