物理的な制約から解放された電子書籍。紙の本で、フルカラーのイラスト集を出すのはたいへんだった。印刷費は高くなるし、色味の調整も困難を極める。紙やインクによって発色の具合が変わってくるので、作家が思い描いた色味を出すには印刷的な技術が必要になる。考えると、手軽に出したい場合、カラーイラスト集はとても電書向きだ。いうわけで、自分でもKDP(Kindleダイレクト・パブリッシング)で『思考ツールとしてのタロット』『あたらしいじゃんけんをつくろう』などの電子書籍を出している米光さんが、電書の凄さを感じさせる「これを読んでみてよ!」っていうモノを紹介するシリーズ「電書の可能性」。うまいもん教えて』だ。松野美穂さんは、水彩イラスト・フードイラストを描いているイラストレーター。うまいもん教えて』は、とてもシンプルな構成だ。熊本大分のうまいもんのイラストが21ページ。黄色い辛子レンコンのおいしそうなイラスト。“レンコンに辛子みそを詰めこみ衣をつけて油で揚げた熊本県の郷土料理。”とちょっとした説明。それだけなのに、なんておいしそうなんだ。赤牛」にいたってはイラストのみ。