それにしても身の分厚いカレイです。煮汁を絡めて、いただきます。カレイは種類によって比較的に身が硬くなりにくいので、煮付けには最適ですね。このカレイも分厚い身がトロっとしていて、とても美味しい。通販で取り寄せた「赤ガレイ」です。「旬鮮玉手箱」という商品は、老舗鮮魚店の目利きで、美味しい魚を選んでくれます(種類はおまかせ)。水揚げ後、捌いた当日に発送してくれるので、新鮮な状態で自宅に届きます。取り寄せしたレビュー記事です。まとめ今回は、カレイの煮付けの作り方をご紹介しました。ご自分の決まった作り方が無いという方は、今回の方法を基準にして、自分好みに変化させて行くのも良いと思います。濃いと感じる場合は醤油の量を減らせば良いですし、照りが欲しければ味醂を増やすのも良いかもしれません。参考になれば、嬉しいです。16:58Tweet関連記事2023-01-07簡単!「太刀魚の煮付け」作り方(下ごしらえ・捌き方・レシピ)太刀魚って美味しいですよね。新鮮なら銀色の皮を軽く炙って刺...2022-08-22実験!生姜の代わりに山葵で魚の煮付けを作るとどうなるか?そのお味は?魚の煮付けに山葵(わさび)ってあまり使わないよね?生姜の代...2022-05-29真アジの煮付けってどんな味?美味しい作り方(煮物・レシピ)今回は、真アジの煮付け(煮物)の作り方をご紹介します。刺身...2021-12-04ストック干物にいかが?『干物の煮付け(煮魚)』作り方(料理・レシピ)今回は、魚の干物のアレンジ料理をご紹介します。9リンクプライバシーポリシーお問い合わせこのサイトについて引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。