江田島産の牡蠣やしらす料理が楽しめます。牡蠣屋・しらすの網元の娘とお店のスタッフともにフランクな接客を心がけています。e’s』をオープンしました。実家で獲れた食材の他にも、島内の美味しい食材や調味料も吟味しこだわり料理として提供させていただいています。店内は落ち着いた雰囲気ですがスタッフは皆明るくアットホームな接客対応ですので、お一人でもお気軽にお越しください。2018年秋より団体様15~20名でご利用いただけるカラオケルームも設備しておりますので、お気軽にお問い合わせ・ご予約ください。e’s】では、料理や食材の説明、地元の観光スポットを紹介するなどフランクな接客を心がけています。夕方からのダイニングバーの営業を担当しており、バーテンダーとしての経験を活かしつつ、持ち前の明るい性格でお客様が当店で居心地よく過ごしていただけるよう心がけています。地元のお酒を使ったオリジナルカクテルを是非ご堪能ください。