動画3月21日、お彼岸の中日お彼岸の忙しさピークの日に強力な助っ人が。相可高校の生徒さんが実習のために来てくれています。工場の中で誰よりも本格的な白衣姿🥼で、誰よりもフレッシュな仕事ぶりで頑張ってくれました。昨日のチコちゃんでも取り上げていましたが、お内裏様とは最上段の二人を指す言葉。三月の上生菓子の菓名をつけるとき、調べたところでした。雪洞(ぼんぼり)でございます。薯蕷饅頭に普段店売りしている羊羹を極薄でスライスした衣を纏わせ、女雛には紅を差しました。雪洞(ぼんぼり)は淡紅煉切を白煉切で包みぼかし、平らな板で6角形に成型し花びらをあしらいました。ちなみにこちらの動画は4年前のもの。一緒に飾り付けをしてくれた長男はもう10歳。約2個ずつ大体30個程入ってます。溶けたらどうなる?では実際に溶かしてみましょう。冷凍庫から取り出して約20分後の映像です!亀山茶・あずき・もも・みかん4種をご用意しております。何度もクドいほどの告知して申し訳ありません。...宝石糖の紹介動画を作ってみましたのでご覧ください。今年から生甘堂で使用するいちごは全て、津市高野尾にある「こうちく男爵」さんで仕入れてます。適度な酸味と甘さ、何よりジュースィーな果汁!いちご大福に色々ないちごを試してきましたが、生甘堂の大福には「かおり野」が一番合うようです。こちらで購入するいちごは粒も揃っていて、何より生産者から直接購入出来る為、新鮮で果肉もしっかり!制作過程で痛むことも無く、美味しいままお客様にお届け出来るようになりました。わふわもっちりの雪平生地が、口どけの良い白あんとほのかな酸味を包み込み、一口頬張ると溢れる果汁がスーッと喉まで運ぶ。生甘堂のお店にもお雛様が鎮座いたしております。男兄弟でお雛様に縁がありませんでしたが、私の奥さんが嫁入り道具と一緒に持ってきてくれたお雛様がこちらです。162月11日12日13日と3日間に渡り、第三回まちゼミを開催いたしました。報告2月11日12日13日と3日間に渡り、第三回まちゼミを開催いたしました。今回は第三回ということで少し趣向を変え、大福を入れる箱作りから体験してもらったり、白餡の中にチョコクリームを包み込んだものを使用したりと上級編の講座。難易度のため最初は上手く包めない方も見えましたが、進めていくうちに皆上手な手つきになり出来上がってみれば、きれいなショコラ大福が完成しました。大福作成後は、日頃から抱いているお菓子の材料や作り方についての質疑が始まり、アツい質問が飛び交いました。こちらも持てる知識をフル動員してお答えしました。私どもが普段当たり前に使っている粉の種類や性質についても、皆様には中々分かりづらい部分も有ると思います。その辺の情報も、もっと分かりやすくお伝えできる講座になるよう、次回からの講座内容を今一度構成してみたいと思います。今回もたくさんのご応募、ご参加ありがとうございました。火曜日LINEページの情報をLINEでシェアできます。生甘堂を友達追加できます。このページがよかったらいいねを押してください。InstagramFacebookFacebookTwitterツイート購読登録メールアドレスを記入して購読ボタンを押せば更新をメールで受け取れます。Grapheneの設定.。