Classのランチはアジアンチキンライス。違いはタレの配合のよう。今地味にブームなのか、素やソースとか売られていますね。いやいやいや、そんな市販品に頼らなくても気軽に作れるのです!タレは、私がこれいいな~と思ったお店のコの味の記憶を頼りに再現したもの。アトリエ・ドゥ・シュークル風はさらに野菜と一緒にモリモリ食べても美味しいように仕上げて。追いパクチーして初めて味が完成すると思うのは私だけでしょうかw6月のメインはチーズを使ったお菓子。小さなスフレチーズケーキとマンゴーを使ったレアチーズケーキ。チーズを使うお菓子はお手軽なイメージがあるのですが、いやいやいや。意外にデリケートな素材だなと試作繰り返して思います。Class・ビジタークラス7月レッスンもそろそろ告知の時期。Classはレモンケーキとアイスクリームメーカーを使わないアイスクリーム。お師匠さんから教わった絶品アイスケーキがあったのですが、それをこれまた今の流通事情で手に入りやすくなったコを使って作成。しい♥てか、これ、あればあるだけ食べそうで危険~。棒をさしてチョコ掛けにしてもいいかも~と思ったり、はたまたエスプレッソかけてアフォガードにしたら絶対絶品と思ったり。・・・決してネスプレッソ使う口実を探しているわけじゃないのですがwwwさーて、どれにしようかな~。やりたいことがありすぎて嬉しい悲鳴な試作デーでした。31パルケ(山田由加子)フードプロデューサー&家庭菓子研究家。登録してみました♪応援の1クリックをお願いします!ブログパーツこのブログに掲載されている写真・画像・イラストを無断で使用することを禁じます。メッセージを入力してください。