【日本酒アレンジ】赤ワインと洋梨が奇跡の好反応。ルレクチエで洋梨カリモーチョを作ってみた。【日本酒アレンジ】赤ワインと洋梨が奇跡の好反応。ルレクチエで洋梨カリモーチョを作ってみた。レクチエ」をアレンジ!カリモーチョが本当に本当に美味しいらしい・・という噂を聞き、それならばぽんしゅグリアでも作れるのでは?とまたまた好奇心が。「カリモーチョ」とは、赤ワインをコーラで割ったカクテルだそうです。赤ワインを絶品にする組み合わせは何だろう・・と考えて、みずみずしい幻の洋梨「ルレクチェ」を選んでみました。ルレクチェに赤ワインをカップ半分くらいまで注ぎます。中のお砂糖が溶けるまでしっかりかき混ぜます。2、そこに冷たいコーラを注ぎます。完成です!お好みでロックアイスを入れたり、ライムやレモンなどを入れても爽やかになります。すごいシュワシュワします!かなり簡単で、噂通り美味しいです・・・!なんでしょうね、この飲みやすさは。最初に考えた人、尊敬します。アルコール度は少ししか変わらないので、もしかしたら日本酒ベースでカリモーチョもできるかもしれません。今度は日本酒の生原酒あたりでやってみることにします・・・。赤ワインに染まった洋梨が、なんとも高級スイーツのような風貌に。ワインとコーラ漬けの洋梨。想像してみてください。これをお皿に並べて、ホイップした生クリームでも載せて、刻んだピスタチオでも振りかけたら、コース料理の最後に出てくるスイーツの装いです(想像ですが)。あ、パイとかに乗せても美味しいのかも知れません。(想像です)新潟のブランド洋梨「ルレクチェ」は、とろける食感と濃厚な甘みが特徴です。実は高級ブランド洋梨で、育て方が難しいのに加えて、商品として市場に出回る数は少なく、幻の洋梨とも呼ばれています。地元農家さんから毎年たくさん仕入れさせてもらっているルレクチェは、噛めば噛むほど甘みが出てくる高級ドライフルーツに変身して、ぽんしゅグリアの中でゆらゆらとその香りと味を日本酒に溶け込ませてくれます。そのまま日本酒でも味わってほしいのですが、今回は美味しいと噂のカリモーチョに使ってみました。このカリモーチョ、もしかしたらレモンや苺でも合うかもしれません。ベストマッチな果物を探すのも面白いかもしれませんね。フルーツとお酒の組み合わせは無限大。日本酒柚子カクテルの「究極vs至高」を合体。ウォッカを入れたら春の薫りに包...関連記事BLOG日本酒柚子カクテルの「究極vs至高」を合体。吉乃川「スパークリングゆず」と「ぽん...ゆずってカクテルにとってなんと安心感のある果物なんでしょう。[...]farm82020年6月2日BLOGBLOGハロウィンだって日本酒飲んだっていいじゃない。日本酒×緑茶は、お互いの味わいを引き立てあってくれる相性抜群のカップル。そんな魅力的な組み合わせを、ぽんしゅグリアでもっと美味しく楽しみましょう!farm82020年8月21日BLOGBLOG【鉄板アレンジ】日本酒の熱燗を出汁割りで楽しむ。日本酒の「出汁割り」飲んだことがある人は、その魅力を広めるべきだ。