らっこが過剰に辛がっただけのようでした。平然とかじっていましたわ。スライスしないでかじってしまったので、断面の観察を忘れていました。真っ黒には染まっていないけれど、確実に色は濃くなってきているようです。極小粒サイズは容器の底に沈んだのだろうか?と不思議に思うくらい、容器の上の取りやすいところにあったのは、長さ1センチ程度の小粒サイズでした。食べやすくていいサイズ。写真で取ったらこのくらい黒く染まってきているように見えますが、肉眼で見たニンニクの色はこのくらいです。カメラって難しい......試食してみると、辛くてしょう油の味がして普通においしくなってきていました。らっこの舌でも辛い!と叫ぶことなく食べられる辛さです。長く漬けているにんにく醤油から感じる「甘さ」に近いものを、やっと感じられるようになりました。ニンニクが甘くなるんじゃなくてしょう油が甘くなるのでしょうか。みなさんにもいたって好評。漬け途中で試食のつもりだったので、少ししか出さなかったせいか、ツレがおかわりをしてくれて、2度3度と追加で取り出し、4人で20~30粒くらい食べてしまったかもしれません。