青森から直送した旬の食材と地酒。「十和田バラ焼き」は言わずと知れた、青森県十和田市のB級グルメです。十和田バラ焼きゼミナールがゴールドグランプリを受賞したことから、知名度が一気に高まりました。十和田バラ焼きゼミナール公認のたれ「ベルサイユの薔華ったれ」で味付けしています。材料は玉ねぎと十和田ガーリックポーク。十和田ガーリックポークはニンニクを餌に混ぜて育った豚肉ですが、油の部分が甘みがあっておいしいんです。その豚肉のおいしさを吸って、玉ねぎがとってもおいしくなるんです!!そのおいしさは、豚肉よりも玉ねぎが主役!と言えるほど!じっくり焼くことで玉ねぎのうまみがより引き出されています。「十和田バラ焼き」を味わってくださいね。今日は少しお席空きあります。10・11日も残席わずか。11日は震災復興祈念のお酒「ゴールデンスランバ」を開封します。来週は金曜日以外はお席余裕あります。毎年大人気の大間のまぐろ!今年ももちろん、りんごの花に入荷します。大間まぐろはトロも、もちろん美味しいですが、りんごの花では赤身をおすすめしています。その理由はお肉本来の味が楽しめるから!じっくりまぐろの赤身の旨みを味わってほしいです。りんごの花で定番の馬刺しも赤身が美味しい。噛んでもず~っと旨みが続く赤身の馬刺し。大人気でおかわり続出の逸品です。今回、この「大間まぐろ」と「青森馬刺し」をオトクに味わえるイベントを開催します。料理は、りんごの花で人気のメニューや旬の食材を使ったメニューなど含めてコースでご用意いたします。※写真はイメージです。お酒は、基本メニューが飲み放題。500円で提供いたします。※お子様はご相談ください。※8/23時点で、申し込みが10名に満たない場合は中止とさせていただきます。まで代表者様のお名前、TEL、参加人数をお知らせ下さいませ。津軽三味線ライブです。定番の津軽三味線の曲から、それ以外の曲も幅広くこなす技術派。飽きることがありません。チャージ1000円(お一人様、​税込)演奏中も飲食、注文可。りんごの花03-6380-6724まで。夏休み真っ盛り、つゆも明けて一気に暑くなりましたね。りんごの花では夏酒もたっぷり用意しています。はしけで新鮮なものの入荷は週明け予定。今おすすめの、うにほたてうに馬刺しはありますよ。8/1(月)はお休みいたします。今日ご紹介するのは青森の新しい酒造好適米「華さやか」を使用して仕込まれたお酒。十和田市の鳩正宗が昨年から新しく発売したお酒です。青森県南部地域で吹く冷涼な「やませ」がにも負けず栽培が可能なお米です。日本酒にすると、雑味のもととなるアミノ酸の割合が少なく、スッキリとさわやかな味になるのが特徴です。鳩正宗で試行錯誤したお酒造りが行われています。華やかな香りながら飲み口はすっきり。甘味もありますが、酸味もあり後味はほどよいふくらみ。飲み続けやすい柔らかなお酒です。