業:・(2011.07.**)それにしてもdoubtなラーメンの多い遠征でした、今回は。こちらは元々製麺所も兼ねていたお茶屋で、その麺を「ひさご」も当初使用していたとか。その後「ひさご」は製麺機を導入。「ひさご」でスープ作りを教わり、そして「珍竹林」としてオープンしたとのこと。薄めの辣油がちょっとしたアクセントになっていたり、こちらはこちらで独自の味を展開しているという印象。麺も「ひさご」とは全く異なる細めの平打ち麺。特別にどうこういう店だとは思わないが、この地では良心的に思えてしまう。