(当日フラッシュ撮影厳禁、更には高感度カメラもなく...)文章だけでお伝えします。曇天のため星空は見えませんでしたが、川の上には星のように蛍がたくさん!霧のなか光ったり消えたりする姿はとても幻想的でした。小さな体からこれだけの光を放つことができるなんて、とても不思議です。自然が生み出したものの素晴らしさを肌で実感しました。ちなみに、下は過去に撮影された蛍の写真です。今回、たくさんのお問い合わせを頂きました。本当にありがとうございます。これからも皆さんに興味を持っていただけるイベントを企画していきたいと思っておりますので、こちらのHPを時々のぞいていただけたら嬉しいです(^^)2019年5月18日(土)ほおばめし作り2019/5/19(日)「ほおばめし作り」を開催しました!作り方を教えてくれるのは藤田三重子さん(^^)特別に藤田さんの山に入らせていただき、山菜も収穫します。最初に藤田さんの畑にあるホオノキから葉を収穫します。ぼおばめしにぴったりの大きい葉が繁っていました。ある程度剪定した方が、来年も大きな葉をつけてくれるそう。葉を確保したら、次は山菜探しです。たくさんの草木が生い茂る季節。色合いの違うたくさんの緑に彩られて、山は賑やか(^o^)葉を食べるイカダソウ(写真上)、トウキチロウ(木の下に生えるから藤吉郎なのだとか(@o@!))、葉もピリ辛のサンショウ。お馴染みの山菜、ウド、ゼンマイ、タラノメなども採れました!上の写真は今回ちょうど群生していた水ぶきです。ちなみに、山には漆の木もあるので長袖長ズボンは必須です!1時間半ほど山を歩き、食べる分だけの山菜を収穫しました!主役のほおばめしは、あつあつのご飯にきな粉をまぶし、葉に包んで軽く重しをします。山菜は、シンプルに醤油や味噌で炒めたり、天ぷらにして塩を振るだけで絶品です。お天気にも恵まれ、藤田さん夫妻が手入れされているビオトープにて食事となりました!甘いきな粉が懐かしい郷土料理・ほおばめし。食べたことがある方もない方も、一度作って味わってみませんか?「ほおばめし作り」を開催しました!作り方を教えてくれるのは藤田三重子さん(^^)特別に藤田さんの山に入らせていただき、山菜も収穫します。最初に藤田さんの畑にあるホオノキから葉を収穫します。ぼおばめしにぴったりの大きい葉が繁っていました。ある程度剪定した方が、来年も大きな葉をつけてくれるそう。葉を確保したら、次は山菜探しです。たくさんの草木が生い茂る季節。色合いの違うたくさんの緑に彩られて、山は賑やか(^o^)葉を食べるイカダソウ(写真上)、トウキチロウ(木の下に生えるから藤吉郎なのだとか(@o@!))、葉もピリ辛のサンショウ。お馴染みの山菜、ウド、ゼンマイ、タラノメなども採れました!上の写真は今回ちょうど群生していた水ぶきです。ちなみに、山には漆の木もあるので長袖長ズボンは必須です!1時間半ほど山を歩き、食べる分だけの山菜を収穫しました!主役のほおばめしは、あつあつのご飯にきな粉をまぶし、葉に包んで軽く重しをします。山菜は、シンプルに醤油や味噌で炒めたり、天ぷらにして塩を振るだけで絶品です。お天気にも恵まれ、藤田さん夫妻が手入れされているビオトープにて食事となりました!甘いきな粉が懐かしい郷土料理・ほおばめし。食べたことがある方もない方も、一度作って味わってみませんか?2019年5月4日(土)食べれる野草教室2019/5/6(月)4月に続き「食べれる野草教室」を実施しました!今回も場所は「ツリーピクニックアドベンチャーいけだ」ガイドは堀口岩男さんです(^^)今回は野草ピザを作ります♪お天気にも恵まれ、ピザに合いそうな野草を探して付近を散策。薬効のあるものや、毒のあるものなど、目からウロコの野草の知識や、池田町の歴史の話も交えつつ歩きます。香りのある野草は、形だけでなく匂いで覚えると間違えにくいそうです(@o@!)ふむふむ、勉強になる〜!スイバ、スギナ、ヨモギ、フキなどを次々と収穫します。美味しい旬の野草、ノビルも見つけました(^^)今回もクロモジ茶を作るべく、クロモジの枝葉を収穫します。散策すること約2時間、トッピング用の野草が揃いました!歩き出す前に皆でこねておいたピザ生地は、ちょうどふんわり発酵したところ。̅*)早速、生地を伸ばして、ソース、チーズ、野草を盛り付けます。ピザ窯で3分ほど焼いたら...とてもその辺りの草とは思えない?!あっという間に完食、の美味しいピザができました(^^)「食べれる野草教室」はイベント(決まった日時に開催するもの)のほか、ご要望があれば春〜秋の間で随時実施いたします。(※要相談)興味のある方は一度お問合せください(^o^)4月に続き「食べれる野草教室」を実施しました!今回も場所は「ツリーピクニックアドベンチャーいけだ」ガイドは堀口岩男さんです(^^)今回は野草ピザを作ります♪お天気にも恵まれ、ピザに合いそうな野草を探して付近を散策。薬効のあるものや、毒のあるものなど、目からウロコの野草の知識や、池田町の歴史の話も交えつつ歩きます。香りのある野草は、形だけでなく匂いで覚えると間違えにくいそうです(@o@!)ふむふむ、勉強になる〜!スイバ、スギナ、ヨモギ、フキなどを次々と収穫します。美味しい旬の野草、ノビルも見つけました(^^)今回もクロモジ茶を作るべく、クロモジの枝葉を収穫します。散策すること約2時間、トッピング用の野草が揃いました!歩き出す前に皆でこねておいたピザ生地は、ちょうどふんわり発酵したところ。̅*)早速、生地を伸ばして、ソース、チーズ、野草を盛り付けます。ピザ窯で3分ほど焼いたら...とてもその辺りの草とは思えない?!あっという間に完食、の美味しいピザができました(^^)「食べれる野草教室」はイベント(決まった日時に開催するもの)のほか、ご要望があれば春〜秋の間で随時実施いたします。道端にあるものもあれば、川沿いや山の遊歩道にしかないものも...野を分け、山を分け、野草を収穫します。ツリーピクニックアドベンチャーいけだ周辺、志津原地区のトレッキングコースを歩きながら野草を採ること約3時間(@o@!)時間オーバーしてしまいましたが、野草料理を充分に楽しむだけの種類の野草が収穫できました!ニリンソウ、クロモジ、タンポポの花、スギナ、カラスノエンドウ、アザミ、スミレの花などが採れましたよ(^o^)ニリンソウはトリカブトに似ているので要注意!ということもガイドさんが教えてくれます。収穫した野草とお花は皆で天ぷらやお浸し、混ぜご飯にします。ご飯は池田でとれた美味しいお米と水を使って土鍋で炊きます(贅沢!)クロモジの枝葉はお湯で煮出すと、とてもいい香りのお茶に。何気ない野草が大変身!天ぷらは塩だけ、お浸しも醤油でサッと和えるだけで美味。味もそれぞれ違います。ふだん「雑草」と一括りにしがちな野草たち。一つひとつの草にそれぞれ名前があって、違った個性があることを実感できますね。食べれる野草と危険な野草、その知識さえあれば、休日のお散歩や日々の通勤も楽しくなりそう(^o^)最後に、山菜や野草との上手な付き合い方について。採るときは、採りすぎないこと。翌年も同じ場所に生えてくるよう、間引くだけにしましょう。道端にあるものもあれば、川沿いや山の遊歩道にしかないものも...野を分け、山を分け、野草を収穫します。ツリーピクニックアドベンチャーいけだ周辺、志津原地区のトレッキングコースを歩きながら野草を採ること約3時間(@o@!)時間オーバーしてしまいましたが、野草料理を充分に楽しむだけの種類の野草が収穫できました!ニリンソウ、クロモジ、タンポポの花、スギナ、カラスノエンドウ、アザミ、スミレの花などが採れましたよ(^o^)ニリンソウはトリカブトに似ているので要注意!ということもガイドさんが教えてくれます。収穫した野草とお花は皆で天ぷらやお浸し、混ぜご飯にします。ご飯は池田でとれた美味しいお米と水を使って土鍋で炊きます(贅沢!)クロモジの枝葉はお湯で煮出すと、とてもいい香りのお茶に。何気ない野草が大変身!天ぷらは塩だけ、お浸しも醤油でサッと和えるだけで美味。味もそれぞれ違います。ふだん「雑草」と一括りにしがちな野草たち。一つひとつの草にそれぞれ名前があって、違った個性があることを実感できますね。食べれる野草と危険な野草、その知識さえあれば、休日のお散歩や日々の通勤も楽しくなりそう(^o^)最後に、山菜や野草との上手な付き合い方について。採るときは、採りすぎないこと。翌年も同じ場所に生えてくるよう、間引くだけにしましょう。毎年、美味しく季節を味わいましょう!2019年3月16日(土)おしゃか団子作り2019/3/16(土)本日は、魚見(うおみ)の金山(かなやま)地区で「おしゃか団子作り」を行いました!「おしゃか団子」とはお釈迦様が亡くなった日の法要「涅槃会(ねはんえ)」にお供えするお団子です。魔除けや蛇除けのお守りとして、宗派を超えて地区の人たちに配られてきました。少子高齢化などの影響で、各地でだんだん途絶えつつある伝統行事です。教えてくれるのは、「おしゃか団子」を作り続けてきた山崎さんと、金山地区の皆さんです(^^)おしゃか団子の材料はとてもシンプル!カラフルなお団子は、野菜パウダーや抹茶で色付けします(^O^)材料を混ぜたら水を適量入れ、耳たぶほどの硬さになるまでこねます。丸めたお団子はゆでて冷ました後、打ち粉をまぶします。その間、参加者の皆さんには地元のこんにゃくや山菜を使った、おばちゃん達お手製の故郷料理を食べていただき、しばし歓談タイム(^^)さて、お団子はというと...こんなにきれいに仕上がっていました!(@o@)出来上がったお団子はお釈迦様へお供えし、参加者全員でお参りをします。最後は、お団子を一人ひとり袋に詰めて持ち帰っていただきました。沢山のご応募、ご参加をいただき、とても賑やかな会となりました!無病息災や厄除けなどの願いも込めて作られてきた「おしゃか団子」。これからも、世代を越えて続いていってほしい伝統行事です。本日は、魚見(うおみ)の金山(かなやま)地区で「おしゃか団子作り」を行いました!「おしゃか団子」とはお釈迦様が亡くなった日の法要「涅槃会(ねはんえ)」にお供えするお団子です。魔除けや蛇除けのお守りとして、宗派を超えて地区の人たちに配られてきました。本日は、魚見(うおみ)の金山(かなやま)地区で「おしゃか団子作り」を行いました!「おしゃか団子」とはお釈迦様が亡くなった日の法要「涅槃会(ねはんえ)」にお供えするお団子です。魔除けや蛇除けのお守りとして、宗派を超えて地区の人たちに配られてきました。少子高齢化などの影響で、各地でだんだん途絶えつつある伝統行事です。教えてくれるのは、「おしゃか団子」を作り続けてきた山崎さんと、金山地区の皆さんです(^^)おしゃか団子の材料はとてもシンプル!カラフルなお団子は、野菜パウダーや抹茶で色付けします(^O^)材料を混ぜたら水を適量入れ、耳たぶほどの硬さになるまでこねます。丸めたお団子はゆでて冷ました後、打ち粉をまぶします。その間、参加者の皆さんには地元のこんにゃくや山菜を使った、おばちゃん達お手製の故郷料理を食べていただき、しばし歓談タイム(^^)さて、お団子はというと...こんなにきれいに仕上がっていました!(@o@)出来上がったお団子はお釈迦様へお供えし、参加者全員でお参りをします。最後は、お団子を一人ひとり袋に詰めて持ち帰っていただきました。沢山のご応募、ご参加をいただき、とても賑やかな会となりました!無病息災や厄除けなどの願いも込めて作られてきた「おしゃか団子」。これからも、世代を越えて続いていってほしい伝統行事です。