えぐち」に行ってきました。詳しくはこちらのHPから!)大阪を代表する「カドヤ食堂」の一番弟子である江口君が独立されたお店です。店頭には炎天下の中待って頂くお客さんの為に日傘を用意されていています。開店以来「中華そば」と「つけそば」の2本で勝負されていますね。「中華そば(650円)」と「ランチのライスセット(100円)」をお願いしました。上新庄の「天神旗」から西長堀の「カドヤ食堂」と修業された江口君は師匠の「カドヤ食堂」の中華そばとはまた少し違う出汁を出されています。滋賀・堅田の「かしわの川中」から取り寄せてる淡海地鶏の鶏ガラを使って出汁は絶品ですね!麺は細目ながらよく出汁と絡まります。旨~です!!!チャーシューも頂きます。これも旨~です!!!穂先メンマもいい味です。えぐち」過去の訪問歴その1・・・淡海地鶏の出汁が効いた中華そば!!3/11におきました東日本大震災でお亡くなりなった方のご冥福と被災された方のお見舞い、被災地の一日も早い復興を心よりお祈りしています。「うどん義援隊」活動ご協力の程よろしくお願い致します。│江坂(吹田市)このBlogのトップへ│前の記事│次の記事このページの上へ▲ブログ内検索プロフィール大阪人ロック旨いもん好きの大阪人ロックです。BLOGブログ暫く熟成中(汗)麺しかない!カドヤ食堂店主のブログさらボン父の何なと書きまんがな~。ゲロロ小隊マルル一等兵ぶーたんの旨食べ大阪ミシュランごっこ。だめだめダイエット【関西食べ記】ヒトミの温泉グルメ日記ベイビーカフェ河内のオッサンの普段メシ、ときどき酒。2016QRコードRSS1.0RSS2.0読者登録メールアドレスを入力して登録する事で、このブログの新着エントリーをメールでお届けいたします。