Ayaのまいにちこそだてスマートフォン用の表示で見るAyaのまいにちこそだて3歳と2歳の子育て中。子育て情報を中心に、いいと思ったこと、面白いと思った情報を気ままに更新するブログ。暮らし-お菓子作りスポンサーリンクTweetこんにちは!Ayaです。程よい苦味と柑橘の爽やかな香りの美味しいピールができちゃいます。)それでは作っていきましょう。用意するものオレンジ(または八朔)砂糖(使うオレンジ全量の60%〜80%)グラニュー糖(まぶす用)使うオレンジや八朔が無農薬でない場合、ワックスを落としてから使用することをおすすめします。皮と身に分け、皮を4分割くらいに切りたっぷりの水につけ半日おく水でふやけた白い部分をスプーンで取り除く皮をすすぎ、鍋に皮とたっぷりの水に入れて火にかける沸騰してから5分〜10分煮立たせ、お湯を捨てる。乾燥させるのに我が家ではフードドライヤーを使ってます。余った身はオレンジゼリーにして子供のおやつに余った身は、そのまま食べたりジャムにするものいいですが、ゼリーにするのも美味しく食べられておすすめです♪4個〜5個オレンジを使用すると結構な身の量になるので、我が家では子供とゼリーを作ります。常温で保存しておくと、湿度や温度によってカビが生えてしまうので、煮沸消毒したガラス瓶やタッパーに入れて必ず冷蔵庫に入れるようにしてください。冷凍保存であれば、数ヶ月持ちます。冷凍保存しておいたオレンジピールは、そのまま食べても美味しいですし、お菓子づくりやパン作りにも使えるのでとっても便利です。オレンジピールを使って作れるものオレンジピールを使うと美味しいものはパウンドケーキやクッキー、パンなど。私は、紅茶のパウンドケーキに混ぜたり、ココアクッキーに入れてみましたが、柑橘の爽やかな香りが加わりとっってもおいしかったです。やって一気に色々作って組み合わせれば、一つの手土産セットができちゃいます。まとめ皮を砂糖で煮詰める段階まで行くのに、何度も水から似たりと手間はかかりますが、この工程をしっかりやれば、必ず美味しくて、透き通ったきれいなピールができます。»Aya毎日子育てに追われる二児の母。子育て情報を中心に、お料理のこと、手作りお菓子のことなどいいと思ったことをなんでも発信するブログです。(3)ランキング参加中にほんブログ村スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。