定例会2018年2月度の定例会は、いつもと少し趣向を変えて複数の企業経営者のリレースピーチとして開催しました。1社6分という非常に短い時間の制約の中、皆さんコンパクトにお話をまとめていただき、これまでの歩みや成長の背景、自社の事業の強さや経営のこだわりなどを、めいめいのスタイルで語っていただきました。ご登壇経営者は以下の通りです。■お祝い懇親会スピーチ終了後は、ゲスト&参加の皆様が一同に会しての交流会。今回のとっておきのメニューは、北陸の海の幸をぜいたくに使った握り寿司です。▲北陸・金沢を代表するネタ、ノドグロ、赤西貝、ガスエビ高級回転寿司のパイオニアである「まいもん寿司」様のご協力で、職人3名を派遣いただき、目の前で握っていただきました。▲小池様より、お店の特徴やこだわり、今回ご用意いただいたネタの解説などをいただきましたうに、まぐろ、あおりいか、赤貝などの定番メニューは、寿司桶に入れて各テーブルへ。ノドグロ、赤西貝、ガスエビ、白海老の高級北陸ネタは、リクエストに応じてその場で握ってもらう形で。ネタへの理解を高めてもらおうと、捌く前の魚介類も一緒に並べたましたが、赤西貝は元のカタチを知っておられる方は少なく、みなさま非常に興味深く見ておられました。今回は受賞企業のお祝いの場でもあり、華やかさの演出として(受賞企業の1社である)「箔一」の金箔酒を、同社の艶やかな器とともに提供。デザートとして、金箔いちごチョコもご用意しました。同社は、日本酒に合う個性的なおつまみも多数用意しており、そちらからもいくつか。今回は着席スタイルで交流会を行ったこともあり、早いペースでお酒も進み、にぎやかで華やかな開催となりました。院長/医学博士の牧田善二様にゲストにお越しいただき23日に開催します。引き続き、次回の開催もお待ちいたしております。