厳選した愛媛県産真鯛と、こだわりのモンゴル岩塩を使用した唯一無二の1杯。真鯛100%スープなので動物系が苦手な方でも食べていただけます。中華そば(塩)厳選素材から取った極上スープにモンゴル岩塩の自家製塩ダレを合わせた拘りの一杯。スープに海老の旨味が溢れだす。中華そば(醤油)中華そば(醤油)塩屋といえども醬油味にも手抜きなし。そば(数量限定)ひと口食べればクセになること間違いなし!あっさり中華に飽きた方へ。塩つけ麺あっさりなのにコクがある、煮干しと魚介の旨味あふれる塩結び自慢の塩つけ麺。真鯛中華(数量限定)愛媛県産の真鯛にこだわり。