新しょうがが届き高知の香りがスタジオいっぱい。新ショウガを使ったレシピを紹介する撮影があり、レッスンがありの1週間。撮影があるときは妹がアシスタントを勤めてくれていた。一人で撮影をこなさなくてはいけないと腹をくくっていた。そんな中、生徒さんの一人がアシスタントを買って出てくれた。最近はすっかり彼女に頼りっきりで撮影はスムーズに進む。アシスタントの仕事は相当の力量が必要だと思う。こちらがスムーズに仕事が進むように配慮しながら動く。沢山の仕事を一度にこなす。