この前、日々健康をめざして通い詰めてるスタジオnadiさんで、ローフードのワークショップに参加してきましたー。はあ、ヨガ終わりなので、目の前で作られるローフードランチにうずうず...定義が曖昧にしか理解できてなかったのですが、ローフードとは、48°C以下で調理して、熱で壊れてしまう酵素を取り込むそうです。酵素はいわば大工さん的役割なそうで、ビタミン、栄養(これ釘やトンカチ)があっても大工さん(酵素)がいなければ家(体)は作れない...と。酵素めっちゃ大事やん。ふむふむ~じゃん!完成。豆苗とトマトのなんとか(ドライトマトが隠し味)なんとか豆のサラダ(豆しゃきしゃき。オクラの花も食べれた!)大原...だったかな、の有機野菜のサラダ(生醤油+オイルのシンプルドレッシングうまし)大根スライスの上においしいクリームののったもの(クリームまろやか〜)ズッキーニのローパスタ(麺がズッキーニ!ソースはジュノベーゼ。)あかん、ほとんど覚えてへん...とうもろこしのスープ。生のトウモロコシとナッツをすりつぶし。こくがある!デザートまで!チョコミントアイス。カカオ豆そのまま!めちくり大人の味。うまい!ポリポリしっかりかんで食べました。油は大切、新鮮なものを、とか。食事の時は、野菜から食べるとその後の消化の仕方が変わるとか。確かにそうかもですな。お話聞かせてもらった先生も、皮膚がひどい状態から3ヶ月でつんつるりんになったそうです。写真みせてもらったけど、ほんまに劇的な変化!やっぱ、ローフードええんですね。あと、全部が全部ローフードでなくても良いそうです。よかった、なんでも無理するのは良くないですもんね。絶対!って決めへんかったら逆になんとか続いてくものですね。年に数回は食べなきゃならん時もあるし、無性に食べたくなるって時もあんまりないです。生で食べると体冷やすって聞いてたので、ちょっと気にしてたのですが、これから心置きなくモリモリ食べよ。あ、冷えにはこのハーブティーがばっちりです。SHOPSHOPLISTNEWSCONTACTfacebookInstagram。