接客・調理実務を通じて流れを把握し、店舗配属後は調理長のアシスト役としてマネジメント、売上管理など必要なノウハウを習得してもらいます。※早い方は研修終了後には調理長に就任。★調理長はあくまでも通過点に過ぎません。接客・調理実務を通じて流れを把握し、店舗配属後は店長のアシスト役としてマネジメント、売上管理など必要なノウハウを習得してもらいます。※早い方は研修終了後には店長就任。★店長はあくまでも通過点に過ぎません。Tel:03-5608-6185Fax:03-5608-6934。