雨女まいたんがゆく、ときどきパンケーキ、のちにかき氷。スコーンをお持ち帰りで!)雨のそぼ降る表参道、朝の7:45。春も名のみの寒い朝に、何してるかと言いますと、(o'∀')ノ<<クリントンさんの3月のパンケーキがりんごなんだって!と言うわけで、りんご大好き林檎党SOYちゃんと行って来ました。SOYちゃんが先に並んでくれていたので、なんと先頭をキープ!ありがたや。雨の平日にも関わらず、5組程の待ち。8:00のオープンと共に、一階席はほぼ満席となりました。相変わらず、攻め攻め価格ですねー(笑)朝のクリントンは、ベーコンの焼ける匂いを漂わせ、私たちを襲います!罪ね!お隣の席のエッグベネディクトをチラ見しながら、ジッと待つこと15分くらい。来ました!!思わず、二人して感嘆の声が漏れます。クリントンを空腹時に食べられる幸せ!!見るからにさっくり焼かれた香ばしい生地に、大ぶりアップルフィリングが乗ってます。バーバリアンクリーム。_)mへへぇ〜相変わらずの生地のクオリティ。小麦の香りがぶわっ、と来て、程よい弾力。揚げ焼きっぽいのに、油臭くない。そんな生地に、ちょっと海外チックなしっかりシナモン風味のアップルフィリングと、あっさりしたバーバリアンクリームがベストマッチ!!バーバリアンクリームはカスタードクリームと生クリームを合わせた様な軽い口当たり。しゃくしゃくした生のりんごも良いアクセントです。