ブログ大阪・神戸からも近い尼崎市の自宅でお菓子と料理の教室&手作総合教室を主宰しています。大好きなイギリスのアンティークに囲まれたお部屋でレッスンしています。Nakano料理・天然酵母パン・ケーキ・和菓子のレッスンを下町の自宅でしています。豊かな食空間が提供できる様に学んで頂けたらと願います。(12)ブロとも申請フォームこの人とブロともになる2013.08.23いちじくジャムnote2013年8月22日(木)今年もイチジクのジャムを作りました。例年よりずいぶん早い様な気がします。いつもはシーズン最後で小粒のお安い物を見つけた時に作っていましたが、今年はあまりの暑さで大きなものが出来なかったそうです。1500gのイチジクにグラニュウ糖をまぶして置き、ゆっくりと煮上げました。スコーンに付けたり、そうだワッフルにのせても美味しいでしょうね!ワッフルのメニューも考える事にしましょう。