blog02/14発酵20日目の酵素玄米をいただきました!写真右が3日目。みなさまに普段食べていただいている酵素玄米です。写真左がなんと炊いて20日目の酵素玄米!!色が濃く、保温器を開けると家中にわかるような強い香りです。毎日天地返しはしながら少しずつ食べていたとのこと。固くなってはいますが、嫌な発酵の匂いもなく、まだまだおいしくいただくことができました。毎日4回も5回も酵素玄米を炊いているmomoでもここまで発酵している酵素玄米にお目にかかれる機会はなかなかありません。