0国立新美術館を後にし、遅めのランチで選んだのは、呼び込みで興味を持った、カフェ&フラムクーヘンのお店、leckermaul(レッカーマウル)。一緒のお友達が、近頃ワイン講座に通っていて、特に先生がドイツワインに詳しい方なんだそうで、ドイツ料理のお店ということに興味を持った彼女の希望もあって、そちらでのランチへ。¥1,080とあるので、もしかしたら量が少ないのかもしれないけれど、費用の面では心配なさそう・・・・。彼女はお店のメニューに書かれていた文字を真剣に追っていたわ・・・。お店はできて間もないらしく、真新しいです。お店の方が人が良さそうなのと他にお客がいなかったのをこれ幸いと、カウンター席をぱしゃり。美しいライトグリーンのボードにはドイツのある地方の様子?が描かれているようです。日本初のフラムクーヘンの専門店とあるのだから、ランチでもフラムクーヘンを頼めば良かったのですが、リュス展の興奮が冷めない私は冷静さを失っておりました。(度々冷静ではないのですけどね。)フラムクーヘン(Flammkuchen)とは・・・、なんですけど、見た目はピザに近いです。ドイツ風ピザといっていいのかも。ドイツとフランスの国境、アルザス地方で生まれたもので、Flamm(炎)と+Kuchen(お菓子)という単語から成り立っているように、炎のお菓子という意味です。バームクーヘンは同じような成り立ちで、木の年輪のお菓子ですものね。パンを焼く前に、窯の中の温度が適当か見定めるために、余った生地に具材を載せて、テストしたのが始まりだとか、アルザス地方のお年寄りがパンを焼き上げた後の、余った生地や具材で焼き始めた、という2通りの説があるそうです。私は頂いたことがないのですが、チーズの代わりにサワークリームを使用しているようなので、もっと軽い感じなのかな?こちらの6月10日発売のレタスクラブでお店やレッカーマウルのレシピが紹介されたそうです。キウイとブルーベリーのフラムクーヘンとかありますし・・、やっぱりピザとは違いますね。お惣菜な感じのハムがのったものや、甘いものといろんなタイプがあるらしいですよ。私がオーダーしたのは、ジャーマンカレーのセット。カレーはかなり煮込んだ濃い感じの仕上げで、ジャーマンソーセージも入って上にはチーズが。アツアツで出てきました。サラダは鮮度が素晴らしい。サラダに手抜きをしないお店は信用できると思う私です。・・・、このランチにはセットドリンクがついているのも嬉しいです。アイス&ホットの紅茶、コーヒー。白or赤のグラスワイン。このグラスワインがなかなか美味しかったです。いうわけで、ランチメニューオール¥1,080(ドリンク付き)という六本木界隈では良心的な価格と、お店の雰囲気に昼間から夢見心地で帰宅した私たちなのでした。今度はこちらで看板メニューのフラムクーヘンを食べたいです。ローラン・ボーニッシュさんのお店を見学。お友達が興味があるという、お花屋さんに出掛けることになりました。フランス、パリ近郊のブローニュの森近くの...記事を読むミッドタウンでランチ先日、六本木の国立新美術館(過去記事→モネ大回顧展)に行った際に、おのぼり状態でいった東京ミッドタウン。CAFE&SHOP(東京都目黒区)自由が丘で散策をしたのは2月の半ば。国立文流(東京都国立市)声楽のレッスンの後、ランチは駅からほど近い、そして雰囲気のある建物がある一角へ。私は懐かしい感じに弱いんですよね。イココチある日の隙間時間。東高円寺の駅から徒歩1分という立地にある隠れ家的なカフェがあると聞き、時間つぶしを兼ねて訪ね...記事を読む中国料理「花紋」(東京都江東区)(店構えは地味だけど・・・。童具店のワークショップのあと、私たちはお昼を食べに・・・・。今...記事を読むレゴと仲良し、びっくらポン!回転寿司チェーンのくら寿司。DEAN&DELUCA(東京都世田谷区)成城学園前(小田急線沿線)でランチ。ここは駅前の成城コルティの1階にある、DEAN&DELUCAです。グランドチャイナ先日ランチバイキングに行きました。プラザホテルの中華料理・南園で子どもたちとランチ。お値段の割に美味しいし、ボ...記事を読む六本木ヒルズでのおやつタイム六本木ヒルズまで来た私たち、アイスクリームの看板が目に留まりました。日本全国にいる道場六三郎さんのお弟子さん・・・。道場さんにはたくさんのお弟子さんがいて全国に散っています。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。名前メールアドレスサイト上に表示された文字を入力してください。