熱湯ではないお湯くらいまでの温度、アルコール、アルカリ、酸に耐えることができます。抗菌...というよりは殺菌に近いようなのですが、効果があります。抗菌」で検索するとたくさん出てきます(←オイ!)この辺りになると私の頭では情報処理がしきれない範囲になるので説明ができません...。丁寧に使えば、何十年も使うことができます。使い継ぐこともできます。高温乾燥してしまう食洗器や電子レンジの使用はできません。直火やオーブンもダメです。