前回焦がしネギ油ラーメンに使ったフライドエシャロットが大量に余っていたので、魯肉飯(ルーローハン)を作ることにした。レシピ2019年ももうおしまい。家でラーメンを作って食べる会を開いた。自作ラーメン皆さんは「タコライス」と「ナシゴレン」の違いってご存知ですか。どちらもご飯にサラダとひき肉と目玉焼きが乗ってる感じのやつで名前が違うだけだろ、と自分は思っていたのだが、最近になって、同じ食べ物ではなく別の料理だと母に指摘されて知った。レシピ最近ネットウォッチングをしていると「マーボー焼きそば」なるワードが飛び込んできた。そんな組み合わせは考えたこともなかった。頭を鈍器でガツンとやられた気がした。1時間で作る学生時代、料理を覚えたくて厨房でアルバイトをしていたのだが、最初の頃に教わったのがこれ。レシピ前回からの台湾シリーズ続編。最近思ったのだけど「肉の煮込」系の料理は失敗が少ない。いい肉を甘辛い味付けでグツグツ煮れば、十中八九美味しい何かが出来上がる。ビールのつまみにもいいし飯にも合う。嫌いな人は少ないはずだ。最近、昼飯に食べたカップラーメンがうまくて気に入った。先週の土曜日は友人宅のBBQに呼ばれハマグリをご馳走になった。潮干狩りで採ってきたらしい。炭火で焼いてパカッと開いた身はプリプリで旨味も濃くてうまかった。帰りに「全部は食べられないから」ということで少しお土産にもらってきた。レシピ軽い夏休みのような気候のゴールデンウィークでしたが皆様いかがお過ごしでしたしょうか。自分は暑い中スープをグツグツと炊いてました。ラーメン好きの友人から素敵な誕生日プレゼントをいただいたので。