ネットで番組を聞いてくれているという、山口の高校生からお便りがありました。超嬉しいぜー!発酵兄妹がワークショップを始めてからもう8年くらい。最初は地域のお母さんたち相手にやっていたのが、年を追うにつれだんだん若い人が増えていき、最近はどこで知ったのか高校生や大学生もけっこう遊びに来てくれます。本当に時代は変わったものよのう。僕も高校生に戻れるなら、大学は発酵学で受験するなあ。大学で発酵を勉強して醸造メーカーに就職した後、25歳くらいで「やっぱりデザインが必要だと思う」と言い出して、独学で勉強。30歳くらいで「発酵デザイナー」になるのであった...。TALK」を放送後、当ホームページでお聴きいただけます。』こんにちは!発酵妹の五味洋子です。今回は日本酒会のプリンス、七賢の醸造責任者の北原亮庫さんにゲストにお越し頂きました。日本酒は、本当に美容にいいのか。七賢はどんな日本酒をつくっているのかをお話しいただきました。亮庫さんの日本酒を語る姿は、とってもダンディーでセクシー話を聞いているだけで、酔っちゃいました。適量を守って日本酒美人を目指したいと思います!これまで、ワインや日本酒の醸造家さんにゲストにきて頂きました。これまでのゲストを集めたイベントができたらいいな~。TALKプレゼンツのイベントします!しましょう~。そのときは遊びにきてくださいね。』を放送後、当ホームページでお聴きいただけます。日本はじまって以来の「発酵ラジオ」も5回目の五味仁です。ワインは何で腐らないのだろう?今回も発酵弟の例え話が盛り上がりました。トークでは兄と妹が頷いてるだけ。発酵まつりの詳細はここ。メッセージが来てとっても嬉しい発酵兄弟でした。』を放送後、当ホームページでお聴きいただけます。日本はじまって以来の•••。