おしょうの精進料理おしょう昆布茶で味付けしたしめじとほうれん草の炒めツイートシェアはてブ送るPocketどうもおしょうです。地味に人気のシリーズの紹介です。日頃思ったことや、ココにはのせていない料理などをつぶやいております。坊さんのつぶやきです。簡単おいしい料理シリーズでございます。お手軽料理というやつですね。評判が良いいので、ここでも一つ紹介したいと思います。それは、きのことほうれん草のオリーブ炒めです。いう料理かと申しますと、しめじや人参、ほうれん草を使ってオリーブオイルで炒めるだけ、という超シンプル料理です。素材の旨味をほぼそのまま食べることができるんですね。学校給食にでてくる、ちょっとした野菜の和物に近い感じですね。給食でもムシャムシャ食べていたのを覚えています。家庭の食卓の一品として作られてもいいですし、お酒の肴やお弁当なんかにも良いと思います。隠し味に昆布茶を入れております。具材(二人前):ほうれん草2束、人参20g、しめじ20g調味料:昆布茶少々、みりん小さじ1、濃口しょうゆ小さじ1、オリーブオイル1.人参は3cm程の長さで細切りにします。ほうれん草も3cm感覚でざく切りし、しめじは石づきをとってバラしておきます。2.フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、人参、しめじを加えて炒めていきます。3.しめじと人参に火が入ったら、ほうれん草を入れて、昆布茶と濃口しょうゆ、みりんを加えてサッと炒めます。4.あとはお気に入りの器に盛り付ければ完成です。オリーブオイルの甘さと昆布茶の塩っけが効いて、いくら食べてもくどくなく、飽きない、そんな印象です。応用をきかして作って頂ければと思います。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。変えられるものと変えられないものを分別するということお経を歌にした奈良時代の人が聞いていた声明とはなんぞや?RECOMMENDこちらの記事も人気です。