実家でのレッスンが終わって、残り物をお片づけ。卵白が大量に余りフィナンシェにしました。明日からの高知市のレッスンのお土産にしようかな。それにしても大量だわ。帰る前に、冷蔵庫の残り物チェックをする。今月はなにより完熟ブルーベリーをいただいたので冷凍する前にフレッシュをいただきたい。クリームチーズも、生クリームもあるし、ひとまず、ブルーベリーレアチーズケーキにしよ。(写真を撮るひまがなく、、、。13日スペアミント、ローズマリー、レモングラス、これに少量の紅茶。これが本日の黄金比率。蒸し暑い日にぴったりのさわやかなハーブティー。桜がつぼみを少しずつ開いて春を告げています。風の強い朝晩は寒いくらいの花冷えの日が続きますが、週末は初夏の気温となる予報です。ブログの更新ができないままにおりますが、4月の高知のレッスンの日程をmisoradoのブログにアップしました。高知市内のテーブルギャラリーさんでのレッスンは、【おもてなし料理】を1年間レッスンさせていただくことになりました。4月はお花見弁当と題してお花見に持っていけそうなお料理の数々をご紹介しようと考えております。土佐清水のレッスンはお菓子教室がメインですが、フラワーアレンジメントと一緒にテーブルコーディネートの基礎をレッスンも行っております。皆様のご参加お待ちしております。今年は栗の出るのがちょっと遅かったかなと思うくらいでししたが、高知から沢山の栗を持って帰ってきました。栗の渋皮煮を作っています。昨日は鬼皮剥きから始まって、渋抜きをして、下ゆでしてたら夜中の3時になってしまいました。15日12月21日と24日に、ブッシュドノエルのワンデイレッスンを開催いたします。詳細はhttp://misorado.exblog.jp/からご覧頂けます。皆様のご参加お待ちしております。11日お教室のご案内はこちらにてご案内しております。ワンデイレッスンを続々と開催いたします。秋のお菓子教室ワンデイや、季節のお料理教室(本日夜10時にアップ)などのご案内です。05日11月の高知でのLesson全て終了しました〜。今月の基礎科LessonはApplepieとマロントライフル紅玉は長野県小諸市の長井農園さんから。>>>季節を感じながら暮らす毎日を旅と食をメインにつづっています。29☆お教室のお問い合わせについてお教室へのお問い合わせは非公開コメントにて、お名前、ご連絡先、メールアドレスを明記のうえご連絡いただけましたらこちらから、ご案内を送らせていただきます。お教室の風景、詳細はこちら。13:23今年もありがとうございました。22:33素晴らしいご縁が続いています。メッセージを入力してください。