お酒は赤ワインを追加。静岡産の和牛は、肉の風味がパッと口の中に広がります。ピリ辛のマスタードど優しい和風だしのコンビネーションはメインディッシュならでは。本当に美味かったです。写真では肉に隠れていますが、ナスがだしに浸ってふわふわです。芯が全くなく、本当にナスなんだろうか、と思いました。職人の技を堪能しました。本当のメインディッシュは琵琶湖産のうなぎとコシヒカリのセット。筆者は静岡でうまいうなぎを何度か食べたことがありますが、今回のうなぎは初めて。分厚い肉厚なうなぎの香ばしい焼き加減が絶妙です。店長いわく、4%しかいない天然うなぎの中で、さらに選ばれた希少なうなぎ、だそうです。先ほどの和牛のうまさが吹き飛ぶくらい感動しました。これで「小十」のメインコースは終了。カウンターで会計してお店を後にしました。お会計は一人35000円。メインコースが30000円に、日本酒2杯と赤ワイン。サービスの黒ビールと食後酒を含めてなので、想像よりも安く驚きました。40000円を予算にしていたので価格面でも大満足です。いうわけでミシュラン2つ星点「小十」をご紹介しました。店長の奥田さんは「油を一切使わない」ことを強く主張されていましたが、フルコースを堪能しても全く胃もたれなく驚きました。職人技を堪能するには「小十」。和食レストランの最高峰の職人技を味わってきました。【ミシュラン2つ星、食べログ4以上】Tweet関連記事2018-02-25ミシュラン三ツ星で和食なら神楽坂の「石かわ」で決まり!日本最高峰の日本食を堪能してきた筆者は神楽坂に一人暮らしをはじめて2年。日)都心ライフを満喫しつつ、将来のキャリア、お金などについて書いていきます。趣味の音楽、食べ歩き、ホテルなども。(18)月別アーカイブリンクプロフィール詳細はてなブログをはじめよう!steveperry1373さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。