店内はガラーンとした感じで、カウンターも余裕がある配置。若い店主が一人で切り盛りしていました。私の時間帯で4人程度で打ち切りしていました。感じたのは干しシイタケの戻し汁のような味。違うかなぁ崩れチャーシューは、50円でかなりお得な気分になります。ライスも付けておけば、立派なセットメニューとして満足できますよ。できれば、開店直後がおすすめですね。無くなる可能性大ですから。麺なんですが・・・茹で加減は、私にはダメでした。一人で切り盛りしていますから、オペレーションが後手後手になっている感じがします。4つ一気に作ってから、一人ずつに厨房を出てカウンター席に配食してましたので、4人目は、茹で上げから数分立つことになります。硬めオーダーしても、現状では対応できるかがちょっと心配です。私の好きな油ラーメンが2月末からとのことなので、楽しみです。開店とほぼ同時にお邪魔しました。威勢のいい出迎えを受け、気持ちよく入店。厨房には竹本社長がいらっしゃいました。なんか、久々に拝見したような。いうか、多分、竹本商店の山王店がオープンしてすぐにお邪魔して、少しお話させていただいた記憶があります。今日から、3月末までの限定メニューが・・・はい、これです。名前からして、すごい。煮立ったスープがとにかくすごい。小さい子供いたら大変です。(そのために陶器の器も用意しているそうで・・・)ホウレンソウと麺を投入して、最初の一口。゚́ω゚):;*.:;ブッ普通のラーメンより熱い。してつけ麺を食べたのは初めてです。これは、ツボったらやばいですね。食べたい!と強く思いました。できれば、2麺の日でなければ、サイドメニューも楽しみたいです。名前:メール:件名:本文:プロフィールAuthor:fat32blogの勉強もせずに始めちゃいまいした。無謀かもしれませんが、fat32が食べた物、独り言などを不定期に更新していきます。(07/08)トラガス。(04/16)ご無沙汰です。(04/11)最近のコメントfat32:実はお初。(01/14)白プリ:実はお初。秋田のラーメン××館ベルカンプの秋田ラーメン巡りひまつぶしLovinの行く麺日記まさしく老頭児...。岸利徹のブログまめがカップ麺を食べる。秋田ラーメンMemo帳・ときどき県外/して時々くだらねごど(笑)闘え!ラーメン・ランナーF氏のブログ~新・カニキチの食べ歩き日記~寿司屋のおかみさん小話ヤス。ラーメンジョッキーいつものあじ。