冬にぴったりなロール白菜です。肉だねにトマトピューレを練りこみました。玉ねぎをみじん切りにし、耐熱容器に入れてラップをし、500Wの電子レンジで1分加熱し、粗熱をとる。白菜は芯の厚いところを削ぎ、ラップで包んで500Wの電子レンジで3分程加熱する。ボウルに鶏肉、1の玉ねぎ、Aを入れてよく練る。4等分にし、俵型に成形する。2の白菜の上に乗せ、タネを包むようにして巻く。鍋に巻き終わりが下になるようにして並べ、Bを入れて蓋をし、弱火で20分煮る。Cを加えて味を調え、皿に盛り付けて、粗挽き黒こしょうをふり、イタリアンパセリを添える。ワンポイントアドバイス白菜を電子レンジ加熱するときは、様子を見ながら、時間を調整してください。