三元豚ワンタンスープ山形県寒河江市にあるラーメン店「福家そばや」が作る、芸術的な薄さのつるとろワンタンを堪能できる特製ワンタンスープです。初代から受け継ぐ薄皮のワンタンは、つるっとろっとした絶妙な食感でクセになる美味しさ。三元豚のひき肉を、極限まで薄く伸ばした生地でふんわりと優しく包み込みました。鶏ガラベースの醤油スープも絶品!一度食べたらやみつきになる、ふわふわの「福家の味」をご自宅で心行くまでご堪能下さい。洋服の仕立て屋だったことに始まります。そのことから「福家そばや」と名づけました。その初代より技を引き継いだ二代目竹内健氏が、技術を磨き「薄さ」と「つるっ」とした食感のワンタンを作り出しました。秘伝の皮と厳選した具材で作り上げた、昔ながらのワンタンは、地元で噂となり、「宝探しに来る」ような立地にもかかわらず、現在では、ワンタンメンで行列のできる店として人気を集めています。「初代が耐えて、二代目で花咲いた」といえます。なめらかな舌触りのこだわりのワンタンが絶品!初代から引き継いだ技を、今でも大切に継承して作っているワンタンの皮。その素材は、小麦粉、水、かん水、塩といたってシンプル。調理場の下にある地下室で、その日の天候や湿度・気温で微妙な調整をして作られたワンタンの皮は、新聞が透けて読める程の薄さです。薄いけれど、茹で上げても簡単にはやぶれないし、伸びにくい。ワンタンの皮を均一に薄くすることによって、「つるっ」となめらかな舌触りにすることができたのです。店主自ら選び抜いた三元豚ひき肉、塩、こしょうから成るワンタンの具材。包むのではなく、スープや麺との相性を考え、なおかつ具材の持つ個性を損なうことがないよう吟味を重ねました。熟練した技で、わずか2秒で包み上げる技術は、まさに名人芸。口の中で広がるワンタンとのハーモニーは絶妙です。美味しいワンタンが本当につるとろで、とっても美味しくいただきました!具材の三元豚もジュシーで満足です。ネットの買い物にうるさいダンナもこれは美味しいからとリピートのOKが出ました。)美味しい!これは本当に美味しかった。三元豚だからなのか旨味が違います。)家族がハマッタこのワンタンスープをベースに、棒らーめんを入れてメンマと玉子をトッピング、葱をちらして出来上がりです。熱々の昭和のしなそば風ワンタン麺が、結露の出る今の時期に家庭で食べれるのがうれしいです。リピートしまくりそうです。家族も家に来る友達も、食べる人がみんなハマルワンタンです。)つるつるワンタン醤油スープに入った雲呑をそのまま冷凍しているので、雲呑の薄皮に相当味がしみ込んでいます。スープもおいしいけど結構味がしょっぱめなので、別途麺を用意して一緒に食べるくらいがちょうどよいと思います。)上質のお肉を使っていることに納得のジューシーさワンタンが美味しい!噛むほどにコク。台湾でショウロンポウを食べたときのようなジューシーさ!上質のお肉を使っていることに納得。改良に改良を重ねることで、全国の皆様にお届けできることになりました。つるとろっのワンタンとスープ美味しさをお楽しみ下さい。定休日に頂いたメールは、翌営業日以降のご連絡になります。組み合わせにより、別便での発送、送料となる場合がございます。※清川屋ではヤマト運輸にて配送を行います。お届け時間を5つの時間帯から選べます。ご希望の時間帯をご指定ください。お届け地域やご注文商品によって、指定可能な最短お届けの時間帯が異なります。Payのご注文をお願いしています。・未成年の方の飲酒は禁止されており、未成年者に対しての酒類の販売は、弊社では行っておりませんのでご遠慮ください。・酒類ご注文の方は必ず年齢をご明記ください。・一度のご注文で承れる数量は24本までとなっております。お客様サポート万一、商品の傷み、こわれ、その他お気づきの点がございましたら、小さなことでもご連絡くださいませ。お客様相談室までどうぞ。公式通販MOBILEQRコードを読み取るだけで、MOBILEサイトに簡単アクセス!どこからでもお気軽にお買い物ができます。