ART/SCIENCEMUSICNATUREPHOTO/MOVIEオールプレス・エスプレッソのコーヒーが一新!本場のロースタリー選りすぐりのフレーバーや限定パッケージが新登場【イベントレポート】2018/09/13ニュージーランド発のコーヒー専門店「オールプレス・エスプレッソ」の東京・清澄白河にある「東京ロースタリー&カフェ」では、2018年9月7日(金)より、ブレンドなどのコーヒー豆を一新し、ついに世界共通のラインナップが勢揃いした。それに伴い15年間使用してきたパッケージもリニューアル。コーヒーのキャラクターやストーリーを物語ったデザインに変わり、種類豊富なコーヒーセレクションを視覚からも楽しめるようになった。「オールプレス・エスプレッソ」は、1989年にニュージーランドで産声を上げたコーヒーロースタリー(焙煎所)。現在はニュージーランド、オーストラリア、イギリスにロースタリーを持ち、世界各国1000以上のカフェやレストランでオールプレスのコーヒーを飲むことができる。ヶ所を超えるカフェやレストランで取り扱われており、清澄白河店にあるロースタリーでは熱風焙煎機「Loring(ローリング)」で毎日約100kgのコーヒー豆の焙煎を行なっている。今回発表された新しいセレクションは、「オールプレス・ブレンド」、「エスプレッソ・ロースト」、「グッドブリュー」、「ディカフェブレンド」、「コーヒー・ギャラクシー」の全5種類。「オールプレス・ブレンド」は、オールプレスの顔である「キバブレンド」から名称を変更したもので、甘みと酸味、苦味のバランスの取れた複雑なフレーバーが特徴。創業者マイケル・オールプレスが創業当初に勝負をかけたブレンドだ。「ディカフェブレンド」は、カフェインが苦手な人のサブメニューとしてではなく、コーヒー好きでも楽しめるような風味に改良し、メインメニューのひとつとしてラインナップに加わった。春にHIGHFLYERSでも紹介したSAKURAや、夏の限定ブレンドHANABI、冬のクリスマスブレンドなどの季節限定のコーヒー豆は、時期によって変わる「コーヒーギャラクシー」とした。ちなみに9月7日からのコーヒーギャラクシーは、グアテマラ、ラ・フォリーのシングルオリジンが登場している。今回発表された新セレクションの5種類そして、今回新たに登場したのが、「エスプレッソ・ロースト」と「グッドブリュー」の2種類。「エスプレッソ・ロースト」は深煎りのコロンビア、ブラジルのブレンドで、チョコレートのようなリッチな味わいを楽しめる。「グッドブリュー」は、タンザニア、エチオピア2種、ブラジルの4種をブレンドした浅めの焙煎が特徴。フローラルなアロマを強く感じるほか、華やかさや明るい酸味がうまく引き出された焙煎が魅力である。焙煎士のペッター・ヒガシに新しいブレンドの焙煎について伺った。エスプレッソ・ローストに関しては、「今までで一番の深煎り。焙煎する時間が長くなるぶん、決してスモーキーにはならないように調整することを心がけました」と話し、グッドブリューに関しては、「納得するフレーバーを引き出すまでにかなり時間がかかりました。タンザニアとエチオピアでは生豆の大きさが全く違うから、別々に焙煎してからブレンドしています。完成まで凄く苦労したから、グッドブリューは自信を持ってオススメしますよ」と語った。Takatsunaデザインアワード受賞経験のあるオールプレスのデザイナーが担当したパッケージにも注目したい。「オールプレス・ブレンド」は、大きさと柄の異なるサークルが4つ描かれているが、この丸の大きさは飲んだ時の味のインパクトの大きさを産地ごとに分けて表したものだ。配合の比率ではないというのも面白い。他にも焙煎機やハウス、惑星をイメージしたパッケージが並んでおり、コーヒーをアートと共に楽しめる。「オールプレス・ブレンド」のパッケージデザイン。Finder(オールプレスフレーバーファインダー)」も登場。アプリを使ってコーヒーを飲んだ時に自分が感じたフレーバーを記録すると、視覚的に焙煎士や他のコーヒー好きが感じたフレーバーとの比較ができるというユニークなものだ。清澄白河のロースタリー&カフェでコーヒー豆を250g以上購入するとURLがもらえてアプリを試すことができる。Finder(オールプレスフレーバーファインダー)」。コーヒーを飲んだ時に自分が感じたフレーバーを記録できるようになっているまた清澄白河の東京ロースタリー&カフェでは、美味しい抽出方法などをオールプレスのバリスタ・トレーナーが実践的に教えてくれる2時間の「パーフェクトカップクラス」なども定期的に行なっているので、ウェブサイトやSNSなどでチェックして、是非お店へ足を運んでみよう。USBlog2020/2/14フラワーボックス誕生20周年を記念して著書「いい我慢」を出版。BOYZがセカンドシングルをリリース。2019-2020」ツアーファイナル。休止前のラストライブでパノラマパナマタウンが魅せた、6年間の集大成と未来を見据えた覚悟【ライブレポート/インタビュー】2019/12/22タイを代表するヒップホップグループ、タイタニアムのプロデューサー・カンの、半生のアップダウンを通して得た学びと今後の夢【インタビュー】2019/12/19m-floがデビュー20周年を迎え、9枚目のアルバム「KYO」をリリース。90年代Gファンクで、音楽シーンに新たなブームを巻き起こしたデュオ、Tuxedo。Taylor圧倒的な歌唱力とステージでの支配力。Arneyブロードウェイでトニー賞を獲得し、多くの若手俳優のハリウッドへの扉を開く演出家が持つ愛と優しさマセーゴ/Masegoトラップハウス・ジャズという新たな音楽シーンを確立。ジャマイカ出身の異彩を放つサックス奏者/トラックメーカーが魅せたカリスマ性すべて見るHIGHFLYERS遠藤謙リオパラリンピックでアジア・日本新記録を更新した選手の義足を開発。様々なジャンルに挑み、唯一無二の存在になった歌舞伎俳優。UPちゃんみな/CHANMINA自身の持つ二面性を異なる角度から捉えた4曲入りEPを2作同時リリース。Shioura世界選手権で、18年ぶりに50m自由形ファイナリストとなった日本人トップスイマー。Hatakeyamaロンドンとリオ五輪出場後、スポーツキャスターに転身した元フェアリージャパン。Morisaki新作「蜜蜂と遠雷」で天才ピアニストの難役に挑んだミャンマー出身俳優。ハリウッドデビューを経て自身に芽生えた変化と野望SIRUP陽と陰を併せ持ち、心で感じる今注目の次世代シンガー。Gohori上越を愛するチェコ人ソーシャルワーク研究者が語る理想の終末期とは。Mentleinドイツに関する仕事なら何でもこなす“みんなのドイツ人”。Styczyńska将棋界史上初の外国人プロとなったポーランド人女流棋士。Ekströmスカンジナビアの森で育った少女が日本で漫画家デビュー。