12:15とらさん会議室にOOSAKIさんがあげていた情報。大成食品の社員さんが独立して開いたお店。鳥居塾の講師でもあったらしいく。いう人なら半端なラーメンは作らないだろうな、とか思い、その近所に買い物もあったので行ってきた。鳥居塾出身の久保商店が閉店した跡地に入っている。久保商店は遂に行かれずじまいだった。店内10席ほどのカウンター。券売機でらーめんを購入。(クリックで拡大)あっさりも出来ると書いてあるが、ノーマルで。大成食品出身なので、麺は当然、と思ったが、2種類の小麦粉と製麺機が置いてある。