ある”ラーメンとの”の公式ブログです。桜も散りはじめましたね...お花見にも行かずスープばかり作っておりました(汗)現在の限定メニューのモツも好評で嬉しいです。原価無視で美味く作りすぎたので今週で無くなり次第終了です。短期間で復活もあるかもです。木津川市加茂町にオープンしてから約10年。10代からラーメン業界に入り、約20年。色々な事がありましたが、なんとかここまでやってこれました。その間にとのそばのスープは進化(?)と言う名で変化していきました。それでも、来店して下さるお客様にはいつも大変感謝しております。本当にありがとうございます。感謝の意味も込めまして、創業当時のレシピを再現した元味とのそばを限定ながら提供いたします。スープは今のとのそばスープよりも濃度は薄めしかし、あっさりしょうゆよりも濃いめ醤油ダレも当時のタレを使用。京都ラーメンの王道、背脂をチャッチャッ。店主自身、京都ラーメン出身なので得意分野です。味は、醤油の香り・鶏の旨み・背脂の甘味を感じて頂ければ幸いです。※背脂抜き・背脂少なめは受け付けておりません。前メニューにあったキムチラーメンに。半チャーハンセットにして頂き、ラーメンをズルリ、チャーハンを一口と交互に食べると幸せ~です(私の個人的感想ですw)今週中には開始いたします。GW中は混雑の為、提供を休止します。13:23元味とのそば、はじまるよーTweet広告を非表示にする関連記事2017-05-22冷やし坦々麺スタート本日お昼から冷やし坦々麺を開始します。...2016-03-19次の限定は...お久しぶりです。トッピング...2016-01-06あけましておめでとうございます2016あけましておめでとうございます。炙り豚、塩ラーメン、始まりました2月のお休みのお知らせ1月のお休みのお知らせ12月と年末年始の営業日のお知らせ月別アーカイブはてなブログをはじめよう!tonokamoさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。