塩分の取りすぎ塩分の取りすぎ陽性食品の特徴として、塩辛いものが挙げられます。東北地方の郷土料理などを見てもわかるように、昔から寒い地方の人は、濃い味の食品をとることで体を温めることを知っていました。塩分を摂りすぎると、様々な病気を引き起こすことが分かっています。人体には塩分=ナトリウムが必要です。ナトリウムは細胞外に蓄えられ、細胞内に蓄えられるカリウムとのバランスを保つために、一定の濃度に調節されています。この調節方法が水分量です。ナトリウムが多くなると、その濃度を調節するために水分をたくさん取り込み、水分で膨張した細胞が血管を圧迫して、高血圧の原因となるのです。高血圧そのものは病気ではありません。胃の中では、強烈な胃酸から肌を守るためにぬめりがありますが、塩分が強いとそのぬめりが取れてしまい、胃の壁が荒れることになります。魚や山芋などのぬめりをとるときに、塩をすり込みますよね。がんの原因となります。人が1日に、体外に排出できる塩分は1.3グラムで、体液濃度を維持するために必要なナトリウムの摂取量は10グラムです。10グラムといえば、小さじ2杯分です。陽性食品を積極的に取ろうと思うと、つい塩辛いものに手がでそうになりますが、小さじ2杯分というと、あっという間にオーバーしそうですよね。塩分の少ない陽性食品を選ぶことも必要です。