にんにくアホエンオイルを使って。普通の生活~mitsu日記~17歳娘がひとり。何の刺激も無い普通の生活です。このブログで楽しい毎日になればいいな。にんにくアホエンオイルを使って。trackbackおはようございます。今日も暑いですね蒸し暑さが続いて少々バテ気味の私とmai。奈田利亭(なたりぃてい)さんは東京・巣鴨のとげぬき地蔵通り商店街にお店があります。「健康に...やさしい」をテーマに、にんにく製品を柱として、美味しくて身体にやさしい食品を取り揃えていらっしゃいます。このにんにくアホエンオイルは、エキストラバージンオリーブオイルで青森県田子産にんにくからアホエンを低温抽出したオイルです。あるとして1984年に発見され、スペイン語のにんにくを意味するajo(アホ)からajoene(アホエン)と名づけられました。アホエンとは?そしてアホエンという成分は熱に弱く、100°Cを超えると壊れてしまうそう。その辺りを注意しながら料理に使ってみました。<イカとキャベツの蒸し炒め>イカとキャベツとタカの爪を白ワインで蒸し炒めし、塩胡椒で味を調えます。お皿に盛った後、にんにくアホエンオイルをたら~りペペロンチーニみたいに仕上げました。辛く、にんにくの香りもパンチが効いていて夏が乗り切れそうな1皿です。イカは肝臓に良いので、疲労回復にも一役かってくれそうです。<ひじきとミックスビーンズの雑穀サラダ>ひじきと雑穀を茹でて、熱いうちにワインビネガーで和えます。そこにミックスビーンズを加え塩胡椒します。雑穀のプチっとした食感も楽しくサッパリ食べられます。~醤油ドレッシング~>お好みの野菜にお酒で蒸し煮したイカをトッピング~ドレッシングは醤油、酢、にんにくアホエンオイル、白ゴマで作りました。私、6月に入ってからイカが食べたくて食べたくて~2日に1回イカって感じです。にんにくの香りが濃厚なので、ドレッシングは少量でにんにくオイルのおかげでシンプルなサラダがボリューム満点サラダに変身しました。美味しい<パスタ>茹でたスパゲティをにんにくアホエンオイルで和えただけです。手抜き感を減らすため小松菜をのせました。にんにくアホエンオイルのおかげで、簡単レトルトでも本格的な味になりました。加えただけで、こんなに美味しくなるとはビックリです!!ちょっと使いで食欲増進。このアホエンって脳を活性化して免疫力を高めるといわれているそうです。́艸`)そしてやっぱり私はいつもの<イカサラダ>で継続使用中レモン汁とにんにくアホエンオイルをかけて、わしゃわしゃ食べています。ところでウチのmai父さんもにんにく大好きなんです。毎日、にんにくのサプリと黒にんにく、にんにくチップを食べています。冷奴にかけるわ私より柔軟、バラエティ豊かに使っています。本当に好きなんだねぇ~~~~~とっても喜んでおりました。毎日にぎやか*家ごはん。