日本酒その他いつかブルワリーを開きたい。今回は、大江戸ビール祭りで飲んだ、地ビール「独歩」の「デュンケル」を紹介します。大江戸ビール祭りで、「何飲んでるんですか?」と声をかけられ、「ドクホ」と答えましたが、「ドッポです」と訂正されてしまいました^^;独歩の名前はドイツに代表される伝統的なヨーロッパタイプのビールを目ざし、独立独歩、個性ある、信念のビールを醸造しようという心意気を表しています。引用:http://www.msb.co.jp/doppo/ドイツのスタイルを目指しているとのこと。「独」を「歩」いて目指すという意味もあるのかな?岡山県の桃などの果物を使ったビールも造っているようです。デュンケル今回飲んだのは「デュンケル」です。デュンケルとは、ドイツ発祥のダークビールです。ドゥンケルなのかデュンケルなのかはさておき、Dunkelは「ドイツ語」で暗いという意味です。ミュンヘン・ダークモルトによるチョコレート、トースト、ビスケットを思わせる香りが特徴です。色合いは明るい茶色から暗い茶色で、ホップの苦味より麦芽の風味を強く感じます。引用:日本ビール検定公式テキスト一般的には、黒ビールまでは行かないまでも、暗い茶色系統の色合いのようです。今回飲んだデュンケルはこちら。赤みがかったような暗さです。匂いはモルトの甘みが感じられます。飲んでみた感想としては、思いの外、この独歩デュンケルにはロースト感はあまりありません。ダークビールにしては、スッキリとした味です。黒ビールは香ばしいタイプの味が多いので、見た目からそう思って飲むとスッキリと感じます。モルトの甘味は強めです。モルトの甘味が強いのに、さらっとしている、というのが、この独歩デュンケルの特徴なのではないかと思いました。ビール祭りこのビールを飲んだ「大江戸ビール祭り」では、他にもいろんな種類のビールを飲みました。こちらの記事にまとめていますので、よろしければご覧ください。秋」に行ってきました。2018年10月4日(木)〜10月8日(月)の5日間です。入場は無料で、国内外から28の醸造所が出店しており、いろんなビールを飲み比べすることができて楽しかったで...今回は以上です。ブログで紹介したビールの一覧はこちら:pivoblog.com【まとめ】国内・海外のビール/ブルワリーの一覧https://pivoblog.com/beer-brewery-list-8972.htmlこのブログで紹介したビールを国別でまとめました。リンクから各国のビール一覧ページに飛ぶことができます。日本のブルワリーは、このブログで紹介したものは全て載せています。海外のブルワリーは、主なブルワリーのみ、一部を載せています。逐次更新していきます。最終的には「ビール家系図」を作りたいです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。NIHIKI」ジューシーで柔らかくて優しい飲み心地|ニューイングランドIPAこんにちは。NIHIKI」というビールを紹介します。「けやきひろば秋のビール祭り2018」で飲んだビールです。...【胎内高原ビール】ピルスナー|ふくよかな穀物感、ふっくら泡と透き通る黄金色、王者の風格漂うクラフトピルスナーこんにちは。今回は、胎内高原ビールのピルスナーを紹介したいと思います。今回で、胎内高原ビールの紹介シリーズは最後です。他の胎内高原ビールの紹介記事はこちらからご覧ください。ブルー|干しぶどうのような芳醇で熟成された香りとコク深い甘みのトラピストビール今回は、ベルギーの有名なビール「シメイ・ブルー」を紹介します。このビールは、ビアフェス東京2019で飲んだビールです。...【伊勢角屋麦酒】インペリアルレッドエール|強烈な苦味を支えるライチの香りとほのかなモルト感。インパクト最強なレッドエールこんにちは。今回は、伊勢角屋麦酒のインペリアルレッドエールを紹介したいと思います。TRUST(ナショナルトラスト)】軽井沢愛が溢れる大人の黒ビール【ヤッホーブルーイング】こんにちは。TRUST(ナショナルトラスト)」を飲んだのでご紹介します。IPA|フローラルでマイルドで上品なホワイトIPAプロフィールこんにちは。東京在住の29歳です。ビールを中心に、音楽、旅行、本など興味のあることを書いています。@viennamarzen日本・海外のビールとブルワリーの一覧はこちら:pivoblog.com【まとめ】国内・海外のビール/ブルワリーの一覧https://pivoblog.com/beer-brewery-list-8972.htmlこのブログで紹介したビールを国別でまとめました。リンクから各国のビール一覧ページに飛ぶことができます。日本のブルワリーは、このブログで紹介したものは全て載せています。海外のブルワリーは、主なブルワリーのみ、一部を載せています。逐次更新していきます。最終的には「ビール家系図」を作りたいです。まとめ】厳選したオススメのビールを数ある返礼品...https://pivoblog.com/hurusato-beer-7843.html今回は、ふるさと納税の返礼品でゲットしたビールについて紹介していきたいと思います。ふるさと納税ふるさと納税は、地方自治体に寄付をして、その返礼品をもらう制度です。僕は、ふるさとチョイスというサイトでふるさと納税に申し込んでいます。日本酒その他PIVOBLOGいつかブルワリーを開きたい。