ある地下セラー型ワインショップです。ワイン、スイーツ、お取り寄せグルメなどを綴ります。commentあけましておめでとうございます。Grapesには早速ワインが入荷されました。まれに見た事のあるワインがありますが、あまり日本市場で見たことないワインばかりです。今回は高橋さんに教えていただいて、スタッフ総出で行いました!(といっても3人ですが。)ワインを光にそっとかざして、オリの状態、液体の状態をみます。(ここで無駄に瓶を回すと怒られますw)オリがどのように瓶についているかで、どんなところでどう保管されていたかが読み取れるんだそうです。キャップシールの状態、コルクの様子も確認。今回もかなり期待できそうな様子です。どんなものが入荷したか少しご紹介します。Nabucodonozor)なので、ちょっとサイズがわかりにくいですが、1992のシノンと1964のマディランのマグナムです。1980年とミュスカ・ド・ボーム・ド・ヴニーズ1990年。右端はちょっと変わったボトルですがヴァケラスです。1990ポール・ジャヴレ・サン・ジョセフ、1980ポール・ジャヴレ・ミュスカ・ド・ボーム・ド・ヴニーズヴァン・ドゥ・ナチュレルの古いものは、飲んだことないですがおいしそうですねーブルゴーニュは、オスピス・ド・ニュイの1989の状態のよいものが入荷しました。落ち着かせてからレストランでも販売します。ブルゴーニュの古酒コント・ラフォンのムルソー・クロ・ド・ラ・バールの1988が見えますねーアルボワの古酒アルボワ高品質なワインを生産しているのですが、地方ワインの枠をでないので、比較的に価格がお手ごろなところがよいですね。見るとジャック・ティソの1969、1961です!もう少し立てて落ち着かせてから販売します。古酒との出会いは、一期一会。おかわりができる商品ではないので、ご興味ある方はぜひ遊びに来てください!古酒の取り扱いかた、見方など聞くのもなかなか楽しいと思います。コメントをキャンセルコメントを投稿するにはログインしてください。