コラム松江に関するあれこれを紹介します。市内各地で美味しい料理の屋台が並ぶイベント「まつえ食まつり」が開催されます。京店商店街とカラコロ工房一帯での単独開催となりました。ホタテと岩手県陸前高田市の牡蠣を使用した料理が京店商店街に集結しました。身が厚く、食感がコリコリしていて美味しかったです。牡蠣を使用した、クラムチャウダーです。中身はプックリしている品質の高い牡蠣です。していて、濃厚でクリーミーな大きな牡蠣が、とても美味しかったです。山陰の冬の味覚の王様である、カニが入ったカニ汁も販売されていました。市場で高値で競りにかけられる高級ブランドで有名です。秋田地方では「たらば蟹」と呼ばれています。新鮮で美味しいカニです。体が温まるカニ汁でした。