6月16日は「和菓子の日」。MYLOHASこのページではJavaScriptを使用しています。JavaScriptをONにしてください。New新着記事Mind心が体と密接していることや、心を...Sports運動の大切さを訴求し、体を動かす...Body自分のカラダの仕組みをよく知って...Eat意識して食べること、健康的な食事...Horoscope占いSkin&Hair美肌、美髪をつくるためのメソット...Style各カテゴリーにおける最新ニュー...Presentプレゼント検索Home神森真理子6月16日は「和菓子の日」。厄よけを願って食べたい嘉祥菓子6月16日は「和菓子の日」。厄よけを願って食べたい嘉祥菓子2013.06.144,137神森真理子6月16日は、「和菓子の日」です。和菓子は外国から伝わり、外国の影響を受けつつも、日本独自のものとして発展し続けています。和菓子には、日本の四季・日本の心が詰まっており、世界に誇れる日本の食文化のひとつ。今回は、そんな「和菓子のいろは」をご紹介します!「和菓子の日」の由来は「健康祈願」848年(嘉祥元年)6月16日に、仁明天皇が御神託に基づき、16個のお菓子やお餅などを神前にお供えし、疫病を除け健康招福(けんこうしょうふく)を祈願したことが始まりです。「嘉祥(かじょう)」は「めでたいしるし」で、鎌倉時代には、6月16日に通貨16枚でお供えのお菓子を捧げることが、吉例として定着しました。江戸幕府においては、この日、「嘉祥頂戴(かじょうちょうだい)」と称し、御目見得以上の諸士に大広間で菓子をいただきました。白木の片木の上に青杉の葉を敷き、その上に、饅頭、羊羹、うづら餅、きんとん、白団子、干麩、のし餅などのお菓子を積み、一人一個ずつ取らせたといわれています。当時の通貨「嘉祥通宝」の音が「勝(かつ)」に通じることから、嘉祥通宝16枚で16個のお菓子を買うと福を招くといい、「嘉祥喰」としてお菓子やお餅を買い、食べることが広まっていきました。した「嘉祥の祝(嘉祥の日)」を現代に復活させたのが「和菓子の日」です。儀式や和菓子の日に関連する嘉定通宝のマークなどが刻印された「嘉承饅頭」の他、縁起の良い生菓子が小箱につまった「福こばこ」など。どれも6月16日「和菓子の日」までの期間限定。江戸時代末期に、宮中にお納めした嘉承菓子を再現し、土器に7種のお菓子をもった「嘉承菓子7ヶ盛」も。・たねやの「吉兆嘉祥」こし餡を団子生地で包み、道明寺をあしらった歳時菓子。節供の起こりにちなみ染飯(そめいい)を亀甲に見立てた一品。6月16日限定販売です。6月30日に食べる和菓子「水無月」6月にはいると和菓子屋さんでみかける「水無月」は、6月に京都で夏の疫病、水の災厄を除くために行われる神事「夏越大祓」にあわせて、6月30日に夏の邪気払いのために食べるお菓子です。氷のように美しい、三角形の白いういろうの上に、小豆がのっているもの。水無月を三角形に切るのは氷を表し、小豆には「厄払い」の意味が。お盆にお供えする和菓子は?お盆にお供えする和菓子は、一般的に、暑い夏でも長くもつものを選びます。蓮の葉や花をかたどった色とりどりの落雁や、地域によっては、お団子・おはぎ・お餅などをお供えすることも。おいしくいただくための保存方法和菓子の多くは、冷蔵庫で保存すると固くなってしまいます。お餅、大福、最中、どら焼き、生菓子などは、当日か翌日までにいただくのがベストですが、食べきれない場合は、風味が落ちる前に冷凍保存しておくのと、一定期間おいしさを保つことができます。冷凍する時のポイントは、なるべく早く冷凍すること。解凍後は品質の劣化が早いので、できるだけ早く食べましょう!他にも、和菓子の記念日はたくさん!6月16日の「和菓子の日」以外にも、和菓子にちなんだ記念日がいくつかあります。日」は、厄除けや健やかな暮らしを願いつつ、「嘉祥菓子」を味わいたいと思います!(神森真理子)シェアツイートブックマークRankingDailyWeeklyMonthly血圧を下げる3か条。積極的に摂るべきフードは?「ちょいチェンジ」がカギ。猫背改善にもいいポーズは?座りっぱなしの人はやるべき。お尻をやわらかくするポーズ硬い体がみるみるやわらかくなるポーズ。座ってできます!「反り腰」を改善する簡単ストレッチ。腰痛やO脚の原因にも!太らないおでんの食べ方。積極的に摂るべきフードは?30日間、毎日ダークチョコを食べる研究でわかったこと硬い体がみるみるやわらかくなるポーズ。座ってできます!「ちょいチェンジ」がカギ。めまい、吐き気を感じたら...洗練されたニュアンスカラー。有名人がつらさを告白30日間、毎日ダークチョコを食べる研究でわかったこと血圧を下げる3か条。摂りすぎをチェックする8つの質問リバウンドなしで「週1kg体重を減らす」7つのステップセックスすると妻が痛いという...そこで彼がとった行動とは?他人のセックス事情をのぞき見。その怖さを体験者...BODY2020.02.23立ったままできる「足裏ストレッチ」。毎月25日に更新中キャメレオン竹田の占い今年の運勢を公開中Present洗練されたニュアンスカラー。