7.8mg※1個あたりのイヌリン(アガペイヌリンを含む):2.6g:イヌリンは食物繊維であり、腸内の善玉菌を増やしたり体内に取り込まれた重金属や放射能物質を体外に排出するのに役立ちますココナッツオイルとココアバター、他、アーモンドミルクとヘーゼルナッツを使用しました(乳製品不使用)。ココアとヘーゼルナッツのカスタードクリームは甘さ控えめで、ビター感のある大人のエクレアです。当店の焼きドーナツは一度に4個〜24個の少数づつを丁寧に製造しております。焼きたての状態を保ったまますぐに冷凍して発送致します。乳製品不使用スイーツショップについて井川はじめまして。Shop店長の井川です。私の、約10年のジェラート店営業歴で、糖尿病の方も安心して召しあがれる「糖質制限ジェラート」を他社と共同開発したことは貴重な経験でした。合成甘味料は一切使用せず、また、遺伝子組み替えや農薬などもできる限り避けて素材を選んでおります。子供さんにも安全なように、素材や製品について、ポイントを絞って精度の高いゲルマニウム半導体検出器にて放射性物質の測定をし、不検出であることを確認しております。召し上がる方々に、毎日を少しでも健やかに楽しくお過ごしいただきたいとの願いを込めて、小さな工房で丹精込めて少量づつ製造しております。