五割磨きのにごり酒ベースの物と、「三割九分」ベースの物があるのよ。その分お値段ははるけど、その辺のシャンパンなんかよりよっぽど美味いわよー。何だか話聞いてたら獺祭飲みたくなったし。ゆりかちゃん、お店からいくつか見繕って届けてほしいし。僕んちで皆で飲むし!いいけど、予算あるの?合コンがうまく行ったら二次会三次会で使おうと思ってたお金がそのまま残ってるし。毎度ありー!じゃあせめて俺はツマミでも用意して行くかな。ああでも、そういえば飲み屋でしか飲めない獺祭もあるらしい、今度それも飲みに行ってみないか。へー、本当に色々と戦略立てて商売してるんだし。どんなお酒だし?「獺祭等外」。山田錦のクズ米で造った酒とか...廃棄品処理かよ!!いやそういう悪い意味じゃなくてな、規格外に小さい粒の米とか形の悪い米とかが、五%程度毎年出るそうでな。それを三割五分まで磨いて磨き抜いて仕込む酒だそうだ。クズでも磨けば光るって事だしね...。いや...なんかお前が言う意味とは違う気はするが...まあいいか...。手間暇は従来品と変わらない、むしろそれ以上。「規格外品」を使っている以上「大吟醸」のラベルは貼れない。お米使ってても、規格外だと「その他の原料」に分類されちゃう、って事?そういう事。分類は「特別本醸造酒」になるかな。小売りするにはその辺の「事情」をラベルにぎっちり書かなきゃならない。書くのめんどくさいから飲み屋にしか降ろさないんだし?いや、逆だ。農家が汗水たらして作った米は一粒たりとも無駄にしたくない、だからといって安く買い叩いて安い酒として売るのもしたくない。技術はしっかりつぎ込んだ、大吟醸と同じだけの値段に見合う物に仕上がったはず。いう意気込みや「物語」を一緒に提供するには小売では無理だったそうだ。...だから口当たりがいいからってカパカパ飲んだらすぐに回るぞと、あれほど言ったのに。大吟醸はゆっくり味わいながら楽しむ大人の酒だと。獺祭の知識を得ても、ただしさんがただしさんである限りは「ダッサイ」のは変わらないのかしらねー。おあとがーよろしいようでーぇ。関連記事ただしが獺祭に興味を持ったようです。第1話えいすけこばやし1どうなってるんだし?ただしが築地市場移転問題が気になるようですメリージェーン0ただしが生肉を食べてしまったようですがく2懐かしい駄菓子「まけんグミ」がTwitterで流行っているようです。LONDONについてリリースの受付についてただしが獺祭に興味を持ったようです。