ニオイゼラニウムは肉食で、そこに落とし入れると、死んだネズミも死んだスズメも何もかもあっという間に食って、無にしてくれる。あたしもやってもらいたい「ニオイゼラニウム葬」だ。ところがゼラニウムの藪には枝が縦横無尽に張っていたので、その上に落ちてしまった。それで長い棒を探してきて、死体を転がし、動かして、下に、地面の上に落として、上からニオイゼラニウムで覆いかぶせるということを必死でやった。車は道をばんばん通りすぎていった。へっぴり腰でリスをすくい取る、リスを運ぶあたしの姿は人に見られ、あのおばさん何をやってんだと思われていたはず。リスの供養とは誰も思うまい。サンタアナ2014年05月13日(火)またサンタアナ。今週いっぱい続くらしい。木曜日には気温も36度くらいまであがるらしい。この湿度の低さに36度は強烈だ。今日は月曜日、つまり1週間まるまる続くわけだ。地球温暖化だ、昔はサンタアナといえば1日で過ぎ去った、1週間続くサンタアナなんてありえなかった、と土地の古老は言ってるが、気づくのがおそいっての。東京の温暖化はこんなもんじゃないぞうー、熊本の温暖化もこんなもんじゃないぞうー、と大声で唱えながら歩きたい感じ。何もかも乾き上がって死に絶えている。ゼラニウムの花の色も乾いて褪せている。賢治に見せたら、もっともっとおろおろして歩きまわるであろう。アルファ犬と名著『バリトンの一生』について2014年05月12日(月)きょうスーパーに買い物にいったらばったりズンバ仲間に出会った。人間だったのかという感じ、自分が。ここ数日間風邪ひいてたから、ズンバやってなかった。それで人としゃべってなかった。風邪ひいてたから、年寄りにうつしちゃいけないと思って、夜も下の客用寝室で寝ていた。ここはベッドが低いから犬どもが大っぴらに乗ってくる。それでもう二晩、犬たちにまみれながら寝ていた。仕事部屋は犬部屋である。外に出るといったら犬をつれて散歩である。自分は、犬の群れのα犬の気分になっていた。人間らしいこともろくにしてなかった。これで満月にでもなったらあぶないとこだった。いや、人間らしく仕事もしている。今は『女の一生』というのを書いてるのだが、なかなか書けなくて悶々としている。『女の一生』より『バリトンの一生』や『パパゲーノの一生』のほうが書けそうな気がしている。ポーランドの発酵ライ麦パンのスープ)がとうとう完成した。ライ麦粉にぬるま湯を混ぜ、にんにくを数かけ、サワドウブレッド(ないしはライ麦パンでも)のかけらも入れて、放置する。ライ麦粉はほかの粉より空気中のイーストを捉えて発酵しやすいそうだ。パンのかけらを入れるのは発酵を助けるためだ。毎日、少し捨てて、新しいライ麦粉とぬるま湯を足してやる。数日して発酵してねばってくる。うちは涼しいのでなかなか発酵しなかったから、一週間近くかかった。←これでジュレックの素はできた。にんにくを入れずに、ただ発酵だけさせると、これがサワドウブレッド(文字通り、すっぱい生地のパン、なわけだ)のたねになる。イースト入れずに発酵ができるわけだ。ソーセージの切れ端、人参、じゃがいもなどをてきとうに煮て、チキンスープを入れて、ジュレックの素を入れる。大さじ1〜2杯で充分。発酵しまくっているから、とろとろして気持ち悪いが、勇気を出して。ザワークラウト(これもキャベツの発酵したやつなわけだ)の汁を足す。キャベツ汁はすっぱいので、適当に調節しながら。乾燥マージョラムをけっこうたくさん振り込む。大さじ1杯くらい入れるといい感じ。出来上がりにサワークリーム(これもまたクリームの発酵したやつなわけだ)をひとさじ混ぜる。お皿につぎわけたときに上に固茹で卵をのせる。←どうしてか、いつものっている。完成したポーランドの純正ジュレック。