さっちゃんのまじめごはん日記スマートフォン用の表示で見るさっちゃんのまじめごはん日記レストランや給食施設で調理師として働いていた管理人が日々の食事をつづる日記です。普段は節約料理中心で季節のイベントなどの料理は少し振り切って作ったりします。よかったら見てくださいね・*:.。́∀`)!今日の夕食です。鮭のちゃんちゃん焼きじゃがいもとウインナーのソテー(作り方はこちらですwww.kuma0721.com。)キュウリ入りもずく酢カニカマと豆腐のお吸い物(作り方はこちらです。www.kuma0721.com)雑穀米でーす!野菜は冷蔵庫にあるものを使いました。にらが最近安いので沢山使いました。切ってよく洗っておきます。にんにくを入れました。野菜の上に塩コショウ、その上に鮭をいれます。上にバターものせます。その上に更に野菜をのせました。野菜から水分が出てくる前に焦げては困るので料理酒30ccを回しかけました。蓋をして弱火で加熱していきます。野菜がしんなりしてきたら焦げにくくなるので火を少し強めて鮭に火が通るまで加熱します。完成です!ホカホカでとても美味しかったです!キュウリがとても安かったので塩揉みをしてもずく酢に混ぜてみました。はてなブログProレストランや給食施設で調理師として働いていた管理人が日々の食事をつづる日記です。季節の花の写真なども載せています。よかったら見てください゚・*:.。企画ものなどいろいろ息子が作ったものはてなブログをはじめよう!pzeroさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。