うすいファーム臼井農産は神奈川県厚木市で養豚場を開業して50年余、うすいファームは豚肉の直売を行っています。)お鍋の話2020.02.05皆さん、お久しぶりというより約一か月ぶり!?ですね!!!ファームブロガーふみふみです(*^ω^*)今年の冬は比較的暖冬で、あまり冬らしい厳しい寒さは少ないようですね。その代わり、花粉の飛ぶ時期が早く花粉症の自分にとっては辛い時期です。́∵`)突然ですが!!!!皆さんお鍋は好きですか?「好き!」という方は何鍋が好きですか??寒い季節はやっぱり暖か~い食べ物が恋しくなりますよね。冬特有の乾燥に加え、寒暖差の激しいこの時期を健康に過ごす為に、野菜やお肉、魚等をバランス良く食べる事が大事なので、そんな時に活躍するのが、お鍋!今回は自宅でお鍋を作ったので、ちょっとご紹介したいと思います。使うお肉はこちら↓あつぎ豚バラのしゃぶしゃぶです!!!!!脂の旨味が感じられる一品で、お鍋にぴったりなんです!今回はしゃぶしゃぶ用のお肉を使用しますが、それ以外にも、切落としを入れたり挽肉と野菜を混ぜてツミレにしても美味しいと思います。鍋の中に水と一人用の鍋の素(鍋キューブ等)を入れ、溶けるまでグツグツ火にかけます(*·~·*)<お鍋の焦げ付きはお気になさらず。最近の鍋の素は種類がすごく豊富ですよね!!どの味にしようか迷ってしまいますが(笑)一人暮らしで鍋を食べたい時に便利で活用してます。今回は寄せ鍋用の素を使っていますが、他の味(キムチ鍋やモツ鍋等)を使うとまた違った味わいがあって楽しいですね(*·~·*)一人暮らしが長い訳ではないので、まだ一人用の土鍋は持っていないんです。)ノ次は野菜を準備します~!!近くのスーパーで売っていた長ネギを一口大にカットしていきます。́╰╯`๓)一人暮らしをして初めてからいつも食べている野菜や料理を作ってくれている、生産者の方や家族の有り難みがとても分かりました。感謝感謝、です!!今回はキャベツを使いましたが、白菜を使っても美味しいと思います。最後はカットした長ネギとキャベツとお肉を鍋に入れグツグツ煮込んでいきます。́艸`)しっかりと意識して野菜を摂取していかないと、すぐ野菜不足になってしまうので気を付けねば、ですね!!本日の学び『健康で健やかに生活していくには、適度な運動としっかりとした食事は欠かせない』<ドーンッ!!!!オススメの鍋の素や、具材があれば是非教えてくださいね(⊙ꇴ⊙)さて、今回の話題はいかがでしたか?なんだかお腹減っちゃいますね。