野菜スペシャリスト講座|ユーキャン大人クラスユーキャン大人クラスのサイトです。8日以内返品OK!野菜スペシャリスト講座メニューこんな未来が待っている受講内容・サービス費用・教材一覧について野菜スペシャリストとは人生100年とも言われるようになった現代、健康への関心はますます高まってきています。健康的で美しい身体を維持するには、野菜・果物の持つ栄養素は欠かすことができません。「野菜スペシャリスト」とは、野菜・果物の栄養や効能をはじめ、選び方や調理法、野菜を取り巻く社会環境など、野菜・果物に関する幅広く知識を持ったスペシャリストです。野菜の上手な活用法から!知って得する情報が満載!毎日の食事で十分な量の野菜を摂取するのは案外むずかしいもの。「野菜不足になっているのでは?」と不安を感じる方が多くいるようです。野菜・果物の上手な活用法を学び、効率よく摂取するコツをつかみましょう!テキストでは、野菜調理の基本から目的に合わせた活用法などを徹底解説。「この野菜は生と加熱どっちがいい?」「大きな野菜を部位別に使い分けるコツは?」といった、目からウロコの情報が満載です!楽しく読み進めていくうちに、自然と知識が身につきます。副教材のDVDでは「栄養素を逃さない野菜調理の基本」を映像で解説します!これまで逃していたかもしれない野菜の貴重な栄養素も、ちょっとやり方を変えるだけで効率よく摂取できるようになります。文字だけではわかりづらい手の動かし方や動きのタイミング、一連の流れも、動画だから一目瞭然!今日から使えるテクニックをギュッと詰め込みました。包丁の持ち方や切り方、ゆでる・炒めるといった調理方法を基本から解説しているので、初めての方でも安心してスタートできます。学んだことがすぐに活かせる!日常で役立つ知識が身につきます野菜・果物の特徴や品種、栄養や効能、調理法に下ごしらえ、保存方法など、日常で役立つ知識を習得します。美味しい野菜・果物の見分け方や、旬の食材にも詳しくなれるので、スーパーでの買い物もスムーズに!レシピのレパートリーも広がって、日々の食事づくりがさらに楽しくなるはずです!野菜・果物をもっと身近に感じられます。「野菜&ヘルシーレシピ集」では、食材別レシピや体調・症状別のレシピ、ジュース・ドレッシングなど、計112のレシピを掲載。毎日の食事のレパートリーも、うんと広がります!「野菜と果物の図鑑」では、500種以上の野菜と果物の栄養や効果を詳しく解説!さらに、おすすめの食べ合わせや正しい保存方法、調理のコツなど、役立つ情報をふんだんに盛り込みました。野菜のスペシャリストに!野菜や果物の種類と分類、栄養学も学習します野菜はビタミンやミネラル、食物繊維が豊富なうえ、嬉しい低カロリー食材!健康の維持・増進をはじめ、生活習慣病予防や肥満予防、美容・アンチエイジングにも効果的です。野菜・果物の種類と分類、栄養学を学ぶことで、自分やご家族に必要な野菜・果物を上手に選べるように!当講座で得た知識は、ご家庭ではもちろん、飲食店や食品メーカー、小売店など、食に関するお仕事をしている方も重宝します。理解を助ける工夫が満載!ポイントが整理された見やすいテキスト写真やイラストをふんだんに使用した、とっても見やすいテキスト!ポイントが整理されているので、さくさく読めて、知識もしっかり身につきます。各レッスン冒頭では、そのレッスンで学ぶことを紹介。重要なポイントがすぐに把握できるので、学習をスムーズに進めることができます。欄外には先生のアドバイスや用語・補足などを掲載!疑問に思った点はすぐに解決できます。課題クリアで資格を取得!自宅で受検できます!受講期間内に当講座のすべての添削課題を提出し、検定試験で合格すれば資格取得となります!試験形態は在宅受検なので、忙しい方も自分のタイミングで受検が可能。マークシート方式で答えやすく、記述問題はありません。70%以上の得点で合格となります。合格!おめでとうございます!合格された方には、認定証をお届けします!学んだことが形となって残るので、喜びも格別。身につけた知識を活かし、ご自分やご家族の健康・美容の維持に役立たせてください。先生」からのメッセージ野菜で心身共に健康に!この講座では、野菜・果物に関する知識や情報を増やし、美味しく・簡単に食べられるテクニックが習得できるよう、メインテキストをはじめ多角的に学べる教材を揃えました。野菜のある食卓は満腹感だけでなく、彩り・香り・食感などが心も満たしてくれます。野菜を食べる心地よさを、ぜひ体験してください。プロフィール管理栄養士。方でも安心して始められるよう、基礎からやさしく学べるテキストをご用意。基本がわかるDVDなどを一式セットにしました!身につけた知識は毎日の生活の中で、すぐに活かすことができます。4冊のテキストで野菜の知識がサクサク身につく!野菜・果物の知識を4冊のテキストにギュッと凝縮!重要なポイントがすぐにわかり、欄外にはアドバイスや補足も記載。豊富な写真・イラストで、楽しみながら学べます。永久保存版の1冊!「野菜と果物の図鑑」500種以上の野菜と果物を掲載!品種群や栄養・効果、おすすめの食べ方、調理・保存のコツなど、野菜と果物の情報を網羅しました。見ているだけでも楽しめる1冊です。考案した112点のレシピを掲載!料理のレパートリーが増え、生活に野菜・果物を取り入れやすくなります。文字だけではわかりにくいポイントはDVDでチェック!映像と丁寧な解説で、野菜調理の基本を効率よく身につけられます。その他のサービス1.質問はスマホで解決!受講期間中、分からないことがあれば、スマートフォンやパソコン、メール、郵送で気軽にご質問ください。担当スタッフが丁寧にお答えいたします!2.添削課題で実力もアップ!5回の添削課題(うち1回は検定試験)で、実力をアップ!知識豊富なプロの講師・指導スタッフによる、わかりやすい解説とアドバイスで、合格への道をサポートします。3.最長12ヵ月まで、学習をサポート!標準学習期間の5ヵ月を過ぎても、最長12ヵ月までは添削指導や質問など、すべてのサービスが利用できます!忙しい方でも自分のペースで学習できるので、安心です。プラスお手持ちのスマートフォンやパソコンから、動画の閲覧やミニテストへのチャレンジが可能!より気軽に、楽しく合格が目指せます。野菜スペシャリスト講座で取得できる「野菜スペシャリスト」は、一般社団法人FLAネットワーク協会(以下同協会)により認定されます。従って、当講座を受講し、検定試験に合格された際は、お客様のご住所、お名前などの情報が「野菜スペシャリスト資格保有者情報」として同協会に提供されます。