ふつう具だくさんほうとうなべコシのある生うどんをみそで煮込み、山梨県のほうとう風に仕上げた素朴なおなべ。野菜たっぷりで、どこかなつかしく、体にも優しい、ほっこりする味わいです。※生うどんの代わりに、ほうとう麺を入れるとより本格的です※ワンポイントアドバイスがあれば記述する※注意事項があれば記述する。油揚げは、油抜きして幅2cmの短冊切りにする。かぼちゃは、種とワタを取り除き、2cmの角切りにする。大根は、幅1cmの拍子木切りにする。にんじんは、幅1cmの短冊切りにする。長ねぎは、厚さ2cmの斜め切りにする。げ・かぼちゃ・大根・にんじん・塩を入れ、ガラス蓋をして、強火で加熱する。沸とうしたらみそを溶き入れ、弱火にする。生うどんを入れて5分ほど煮込む。ガラス蓋をして、火を止め余熱で10分程度置いた後、長ねぎを入れ再び火にかけ、ひと煮立ちさせ、仕上げに春菊を加える。器に取り分け、お好みで七味唐辛子をふる。このレシピではコレを使いました。使い勝手の良さが抜群!大人気の万能フライパン『オールパン』。水ナシ?で、おいしさと栄養が凝縮するゆで野菜や油ナシ!で、余分な脂をカットするチキンソテー。「フライパンでパン」のキャッチコピーでおなじみの、オーブンを使わずパンやケーキが焼ける便利なフライパン。20cm~26cmまで、サイズは4展開。大人気の万能フライパン『オールパン』に、ハンドルが外せるタイプが登場!もちろん、水ナシ?油ナシ!オーブン風料理もOK!20cm~26cmまで、サイズは4展開。深型と浅型がセットになった両手鍋タイプのフライパン。コンパクトさが好評で、そのままオーブンに入れて調理することができます。浅型でグラタンやドリアを焼いて、そのまま食卓に出したりとお料理の幅が広がる、楽しいフライパンです。水ナシ?油ナシ!料理もOK!ガス/IH対応。アサヒ軽金属工業(株)に帰属します。私的使用など法律によって認められる範囲を超えて、無断で使用(複製、改ざん、頒布などを含む)することはできません。