いやあ、ここまではっきり失敗作って書いてしまうのはある意味凄いですね。いかがなものかとも思いますが、まあ巨匠陶芸家のごとく気に入らないから捨てるわけにもいかないでしょうし、よく考えるとなかなか潔いというべきか。これだけ書いていても、今の「射美」ブランドなら売れるでしょう、私も逆に味わいが気になって買ってしまいました。当ブログには珍しくアル添の吟醸酒です。上立ち香はいつもの射美らしい独特の米の甘さを感じる香りですが、気持ちアルコール強めな感じで、そこそこに。含むと、射美好きからすると「ん?」と思うようなクセのある甘旨味が、アルコール感と拮抗しつつ突き刺さってきます。旨味は、いつもの上品な甘味を薬臭いクセとアルコールが苛め倒す感じ。いいつつ、甘味はやはり魅力的だし、アルコールによるスッキリ感もなかなか。後味はアル添らしく、キツくキレます。射美らしい甘味が、夏酒指向によって苛められてしまったような印象のお酒でした。なんというか、初期の射美のようなこなれていない薬臭さのようなクセが強かったです。目指す方向性は凄くわかるんですよね...、アルコールっぽいキレとか。(税抜):1,425円/720mlお気に入り度:7.8/9.0Tweet拍手・コメント大歓迎。家飲み、外飲み含め確か初めて。このお酒は用事があって行った西武池袋本店でやっていた試飲販売会にて、試飲の上購入しました。東京の百貨店の試飲販売には、意外に実力派小規模蔵が来ていたりしてなかなか面白いのです。貧乏くさい話ですが、高価格帯のお酒は試飲だけでもお得感がありますし...。こちらは試飲会限定ラベル(同スペックの通常銘柄もあるらしい)とのことで、黒猫が可愛らしい感じの雰囲気ですね。スペック的には、個人的には珍しくアル添ありの吟醸クラスです。今回何種類かを飲み比べて決めたのですが、夏酒のわりにしっかりとした味わいが印象的でした。一杯だけでは何とも言えないので、じっくりと腰を据えていただきます。上立ち香は清涼感のある、クセのないセメダイン系の香りが強めに。含むと、キリッとした鋭角的な旨味が強烈に入ってきて、強めのアルコール感とともにジリジリと広がります。旨味自体は濃厚でしっかりとした甘さもあり、それでいて雑味も少ないまとまりを感じさせるもの。後味は、しっかりとアルコールの辛さでキレます。夏酒の概念を覆すような、濃厚な旨味を力強いアルコールのキレで引き上げる、キリリとしたお酒でした。旨味はむしろ上品なほどに綺麗なのですが、とにかくアル添原酒らしい、ある種のキツさがあるお酒だと思います。私、これなら嫌いじゃないですね、本醸造クラスよりは上品さがありますし、加水で旨味が薄まった感じの夏酒より断然好みです。純米派ではありますが、こういうアルコールの使い方ならありかもと思いました。千代の亀、ウォッチング対象に加えたいと思います。(追記)アップしてから気づいたのですが、実は千代の亀は初飲みではなく半年前にひやおろしを頂いたばかりでした(汗)しかも試飲販売で購入しているのも同じですし...、う~ん飲み過ぎで若年性健忘症になってしまったのかしら。自戒のために今回の記事は書き直さないでおきます...。試飲販売で同じ銘柄をセレクトするあたり、脳よりも舌が覚えていたのかも。)製造年月:2014/4(25BY)購入価格(税抜):1,500円/720mlお気に入り度:8.0/9.0Tweet拍手・コメント大歓迎。日本酒レビューブログ日本酒ブログ:酒と魚は生がいい!日本酒とワインブログ。