まとめまんじゅうはそれだけでれっきとした食べ物です。日本のある地域ではまんじゅうを天ぷらにして食べるところがあるそうなんです。Linksまんじゅうを素揚げしたいわゆる”あげまんじゅう”とは別物でまんじゅうに天ぷら粉をつけて揚げたのが天ぷらまんじゅうなんです。まんじゅうを天ぷらにするとサクサクとした食感が楽しめる分、あげまんじゅうよりも好きという方もいます。今回は天ぷらまんじゅうのルーツと歴史や発祥の場所、そして地域別の特徴とカロリーを紹介します。天ぷらまんじゅうは揚げまんじゅうに比べて皮が厚く、さくさく、もっちりとした食感が特徴です。そのまま食べてもいいですが、塩や醤油などをかけたり中には天つゆをかける人もいます。衣の下には油を吸い込んだ皮と餡が癖になる食べ物です。美味しいと言ってもただでさえカロリーが高いまんじゅうを揚げるとさらにカロリーは跳ね上がります。Links小さいまんじゅうでカロリーは150キロカロリーほどこれを揚げると250キロカロリーはくだらないでしょう。美味しいからと行ってパクパク食べてしまうと悲惨なことになりますよ。天ぷらまんじゅうのルーツ天ぷらまんじゅうのルーツは揚げまんじゅうと見て間違いないでしょう。揚げまんじゅうはもともと中国で生まれたものです。中国ではジャー・マントウと呼ばれるもので寒い地方で生まれたもののようです。それが日本に持ち込まれて揚げまんじゅうまたはかりんとうまんじゅうになり更にそこに天ぷら粉をつけてあげたのが天ぷらまんじゅうになったようです。揚げまんじゅうの発祥の地は福島県田村市なのですが、天ぷらまんじゅうの発祥の地はわかっていませんが、一説では長野県が発祥の地だと言われています。天ぷらまんじゅうはもともと寺院で供されていたもののようです。精進料理に精進揚げという野菜の天ぷら料理がありますが、これがそのまままんじゅうにも使われたと考えられます。時代が流れるに連れて庶民の家庭にも広がり、現在でも法事やお盆に出されるそうです。いわゆるハレの日の料理として現在でも伝えられています。天ぷらまんじゅうは以下の地域で作られています。共通しているのはお盆などの法事の際に食べるというところです。・長野県(中部と南部)・福島県(会津)・岐阜県(飛騨高山)・島根県(太田市)・東京都(浅草)・滋賀県(水口)地域別の特徴としては岐阜と島根では紅白のまんじゅうを揚げるようです。あとは食べる時期を同じようなものでお盆によく食べられるそうです。島根では紅白のまんじゅうを天ぷらにする長野県ではお盆になると天ぷらまんじゅう用のまんじゅうが売られるほど生活に密着しているそうです。伝統が脈々と受け継がれています。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。