指上(さしあげ)と命名しているのが現代名、黄金(おうごん)唐辛子。渡来が多くなり、現在国内で栽培されているのはわずか数種類しかありません。ある農家の方が絶滅の危機から守り、大切に栽培され続けている貴重な唐辛子です。この黄金唐辛子は国内産の唐辛子の中で最も辛いとされる鷹の爪の10倍の辛味成分(日本食品分析センター調べ)を持っています。黄金ならではの独特の香りと風味の良さがあり、味わいに魅力的なコクをもたらしてくれます。福を招くといわれるこの唐辛子から製法した黄金一味をぜひともお試しくださいませ。内容量13gダマになることがございますが、品質に問題はございません。瓶の中にドロップ型の乾燥剤が入っております。激辛ではありませんが、旨味のある辛さで、鍋料理や汁物、中華料理など、幅広いお料理に合い便利です。辛いものが大好きな夫も私も超感激でした!パウダー状でかる〜い一味でした。色はウコンのような綺麗な黄色。「世界一辛い」に興味を持って購入しましたが、本当に辛かったです。山葵とか和辛子のような、頭のてっぺんが痛くなるような辛さではなく、スッキリとした辛さで、いつまでも口の中に辛さが残らないので、一瞬の驚きって感じです。ノドもヒリヒリしないので、胃腸の弱い人でも大丈夫かと思います。野菜と豚肉のスープにも一振り、カレーもチャーハンもたった一振りで凄く美味しくなって、夏にピッタリの味でした。料理に合わせて使い分けています。錦・高倉屋Fb会社案内お問い合わせ掲載情報リンクサイトポリシ。