照焼きつみれ汁ハンバーグホイル焼き(いずれもタラレシピですよ)を寄せていただいたのですが。大きく裏切っての「タラと根菜のグラタン風オーブン焼き」、ぜんぜんお友だちの意見を参考にしないわい(笑)。レンコンと人参は酢水で茹でておいて、スライス玉ねぎは少量のバターで炒めてあけ塩胡椒したタラを焼きつけて。ホワイトソース代わりは裏ごしした豆腐に、すりおろした長いもを豆乳でのばして。焦がさないようにソース代わりを混ぜ混ぜしながら温めてから具材を入れて。上から豆乳・マヨネーズ・味噌を溶いたものを回しかけ、ここでたっぷりチーズを、、、といいたいところでしたが。買い忘れて、おつまみチーズを一人2切れほど使用。顔をのぞかせるチーズくん。仕上げにパン粉を振ってオーブンで焼けば、いかにもそれっぽく見えるからありがたい。タラはカレー風味でもトマト系でも、なんでも美味しいと思うんですけど。肌のせいか白い仕立てが一番、似合う気がします。19:59【ごはん】寒タラ祭り3日目。