太助|牛タン焼きの元祖!仙台牛タン焼きの老舗。太助」〜▲絶妙の塩加減から生まれる太助の牛タン仙台牛タン焼きの始まりは昭和23年、「太助」初代の(故)佐野啓四郎さんが仙台市内の中心部に牛タン焼き専門店を開いたのが最初とされています。太助」ではいつもたくさんのお客様で賑わい、戦後復興とともに昭和、平成の長きにわたり、頑固な手造りと変わらぬ旨さで全国で多くのファンを魅了しています。「太助」の店内に入ると、職人さんの活気の良い声が響きわたり、まるで昭和初期にタイムスリップしたかのような、ノスタルジックな雰囲気と、その熱気に圧倒されます。平成29年9月12日朝日新聞全国版リレーオピニオンの誌面に掲載されました。food)で日本を代表する仙台牛たん店として旨味太助さんが紹介されました。太助」では創業以来、「牛タンの旨さを最大限に活かすのは塩である」という初代佐野啓四郎さんの教えを受け継ぎ、今も変わらず太助の牛たん焼は塩味のみのメニューにこだわっています。「太助」に秘伝の技術としてうけつがれる絶妙な塩加減は、シンプルでありながら素材の旨さを最大限に引き立たせ、何度食べても飽きのこない何とも不思議な魅力を持っている。牛たんが入手困難な時、牛たん炭焼の技を生かして開発したうなぎの蒲焼きも引き続き提供しています。※全て税抜き表示・お値段は変動する場合がございますのでお店でお確かめください。仙台牛たんを堪能した後は宿でゆったり。エリア・こだわり条件でお探しいただけます。