「げんききっずくらぶ」での日々の様子をお伝えてきればいいなぁと思っています。げんききっずくらぶ今回は「サンドイッチ🥪のお弁当」でした!詰めるお弁当箱の選び方の説明や豆知識など大人の私にとっても、なるほどー!!💡な内容で、反省することも多々あり・・(笑)本日の流れや、ポイントの説明を受けた後はさっそくサンドイッチ作り開始!まずはゆで卵を剥く→刻む→混ぜ合わせる、の工程から。ゆで卵の黄身と白みを予め分けて、別々に刻むことで自分の好みで調節した茹で加減で作ったゆで卵の黄身の感じがキープできます!!手間だな・・と思われる場合は、ご一緒に混ぜちゃってもOK。このひと手間を加えることで自分好みのタマゴサンドが作れちゃいます💛ぜひお試しあれ!上の写真は、年中さん。できそうなことには、自分でチャレンジしてみました!!茹で卵も、そおっと剥けました。ナイフで卵を刻んだり、塩もみキュウリを作るためにスライスしたり・・こんな小さな時から、危なくない形でいろんな経験ができるって素晴らしいことだと思います!小学校3年生以上のお子さんでしたら、お子さんのみで参加可能ですがもっと小さなお子様も、保護者の方のお手伝いがあれば一緒に参加していただくことも可能ですのでご興味があれば、ぜひ一度、お子様と一緒にいらしてくださいね。恵美子先生のレッスンでは、冷食がよく登場します。お弁当のおかずのレパートリーが多くない私にとってはこの上ない味方です(笑)でも、その冷凍コロッケくんが、ちょこっと手を加えるだけでこんなにかわいいクマさんに変身するんですよー!!!だから、子供たちに喜んでもらえるといいなーと思って作っているのですが作っていると、自分自身が楽しくなってきてしまうわけです。恵美子マジック、すごいでしょー???タマゴサンドに加えて、ハム&レタス&チーズサンドも作りました。具を挟んだ状態で上手に切る方法など、一石何鳥?な感じのコツを紹介してもらいました。子どもたち以上に、いつも私が夢中になってしまいます(笑)今回もたくさんの笑顔でお弁当が作れました!子どもたちいわく、「自分で作ったお弁当は格別に美味しい!!」そうです。「子どものためのお弁当教室」は毎月第3日曜日に開講しています。げんききっずくらぶまでお気軽にどうぞ。今回は「お弁当箱の高さやおにぎりの形」などについてのお話がありました。「また魚について学ぼう!」という課題もあり、鮭の切り身を焼いてみました。鮭の切り身に骨があったら取り除き、フライパンへ。小さな切り身だったので、みんな一斉に投入(笑)皮の部分もしっかり焼きました!野菜の肉巻きにも挑戦しました。ニンジンやインゲンの形状も考えながら、火の通り易さなどにも注意してそれぞれに野菜を刻んでみました。お肉に巻く時に、なかなか苦戦しているお子さんもいたり、いろんな太さの肉巻きができましたが、それもご愛嬌。今回は白いおにぎりと、混ぜ込みおにぎりの2種類を作りました。混ぜ込みおにぎりに入れる大葉を刻んでいます。大きめが好きな子、大葉が苦手ですごく細かく刻んだ子、手でちぎってみた子・・みんな思い思いに取り組んでいました。刻んだ大葉と、先ほど焼いた鮭をほぐししたものを混ぜ合わせます。今回のレッスンのポイントでもあった、色々なおにぎりの形についてもお話がありました。三角おにぎりも、潰しすぎないようにそっと握る・・これがなかなか難しかったようでした。好みの形に握り終えた後は、容器にどのように入れていくかなどのコツも伝授され食べても美味しい!の前に、見ても美味しい!お弁当になるように頑張っていました。最後にレッスン受講の記録や、課題のチェックなどを受け終了しました。自分で作ってみてどうでしたか??お母さんがいつもどんな気持ちでお弁当を作ってくれているのかな・・と一瞬でもその想いに気持ちを馳せてもらえたらうれしいな✨と一人のお母さんとしても思いました(⋈◍>◡<◍)。✧♡おうちでも、もう一度、自分で作ってみてくださいね。お母さんのために、おにぎりを握ってあげてみてください!!きっととっても喜んでくれると思います!!次回の講座は、11/18(日)になります。レッスンに関するご質問やお問合せはemiko@kyarabenist.jphttps://www.obento.bizまたはげんききっずくらぶまでご連絡くださいませ。子どもたちもみんな大好きなサンドウィッチ。今日はどんなランチボックスができたでしょうか?始まりのご挨拶に続けて、お弁当箱の種類や用途などの説明。今日はサンドウィッチのお弁当なので、入れる容器の深さなども考えながらパンを切る大きさを考えてみよう!というように具体的にお話があったので、とても分かりやすかったのではないかと思います。タマゴサンド用の中身を準備しました。ゆで卵を剥いて、白身をそれぞれ自分の好きな大きさに刻みました。マヨネーズの量も、胡椒もそれぞれお好みで♡ポテトサラダに入れるキュウリもスライスして塩もみもしました!レタスなどの葉物の扱い方も、教わりましたね。洗った後の水分や、素材そのものに水分が多く含まれる場合はしっかりとその水分を取り除いておくことで食材の傷みを防ぐとともに、時間が経っても美味しく食べられるんですね!具材の準備ができたら、早速サンドウィッチを作ります。全部作り終わったら、容器に詰め合わせて出来上がり♡もちろん栄養バランスや彩も考えながら、楽しく作って楽しく食べる!!なんて素敵なことでしょう✨La*Seedの講座では、次回のレッスンまでにいくつかの課題があります。自分で作ったお弁当はアルバムとして写真に残していきますよ。そのお弁当アルバムは、きっと子どもたちの自信につながってくれるのではないかと思っています。次回の講座は、10/14(日)レッスンC:おにぎりのお弁当になります。レッスンに関するご質問やお問合せはemiko@kyarabenist.jphttps://www.obento.bizまたはげんききっずくらぶまでご連絡くださいませ。今回は〜レッスンA:ごはんのお弁当〜でした。恵美子先生オリジナルのテキストでまずは本日のレッスン内容のポイントを学習しました。汁気があるものをお弁当に入れるときの注意事項もありましたね。すべて、まずは恵美子先生が説明をしながら実際に見本を見せてくださるので子どもたちにはとても分かりやすいステップになっています。衛生面にも考慮し、生肉は極力素手では触れないように、また小さいお子さんでも問題なくできるようにと混ぜ合わせるのにビニール袋を使いました!スプーンを使ってフライパンにのせて、焼くのも子供たちが自分で頑張りました。お醤油とみりんの香ばしいにおいが教室中に広がり、それはそれはそれだけでお腹がすいてしまいそうでした。おかずがすべて完成したら、最後にごはんを詰めました。教室をありがとうございました!!また子供たちの笑顔に会えるのが今から待ち遠しいです。次回のレッスンは8/20(月)になります!レッスンに関するご質問やお問合せはemiko@kyarabenist.jphttps://www.obento.bizまたはげんききっずくらぶまでご連絡くださいませ。