ウサギ」3種の肉を、それぞれの旨みを最大限に引き出しペースト状に仕上げたリエットセット。そのままでワインとのマリアージュを楽しむのはもちろん、バター代わりにバゲットやクルトンに塗っても相性抜群。鴨のコンフィをほぐし、鴨の脂でつないだシンプルで奥深い味わい。香ばしく焼き上げた豚肉を、白ワインと香味野菜でじっくりと煮込んだ逸品。塩漬けにしたウサギ肉とハーブをオリーブ油でゆっくり煮込み、旨みを凝縮。美味しい召し上がり方1冷蔵庫でゆっくりと解凍して下さい。(12時間程度)25分ほど室温に出してから召し上がるとより一層香りが楽しめます。)店名の"traiteur"とは仏語で「そうざい」を意味し、グランシェフのイニシャル"K"をプラスして、"かっちゃんのそうざい屋"としてオープン。シェフである梅林克也氏は、「フランスの日常の食事」をコンセプトに、フランス渡航や有名レストランでの経験を活かし、クラッシックで本物の料理を追求する。洗練された氏の味を求めて、リピーターや常連も少なくない。そんな熟練したシェフの「レストランの味を気軽にご自宅でも」という思いから、パテ、キッシュなどのそうざいを中心に、冷製から温製まで定評のあるフランス料理のお取り寄せ販売をスタート。普段の食卓にも、ホームパーティにも、あらゆるシチュエーションで万能に利用出来る至極の逸品ばかりを取り揃えている。召し上がり方:冷蔵庫で12時間程度解凍後、そのままお召し上がり下さい。:-18度以下の冷凍庫で保存し、開封後はお早めにお召し上がり下さい。この商品は株式会社M&Sが販売、発送します。※こちらは東京カレンダーWEBプレミアム会員様のみご利用いただけます。