スープは、豆板醤とにんにくのみじん切りとを炒めて、オイスターソースを加えて、鶏ガラスープで伸ばして、豆乳を加えるというもの。そこに黒すりゴマをどんどん加えてゆく。する辛さではないが体が温まる感じ。締めは、雑炊というより、もやしと肉とスープの絡まったものに卵ご飯を加えた和え物という感じかな。美味しくいただきましたよ。(締めの混ぜご飯?)片付け終わると、このシンプル鍋でさえ、21:20。する気は起きんよねえ。ホント世の中の主婦の方、ご苦労さまです。それでも気合い入れて、なんとかバイオリンを練習して、バタンキュウです。昔は夜が寝れんとかいう時期もあったなあ。睡眠薬にお酒というあまりよろしくない時期もあった。今はただただ布団の中が恋しい。しんどいときはとにかく寝ることだ。電池が切れたみたいに寝る。そんなわけで最近のひとりメシの羅列を。久々の休日の繁華街とか百貨店とか、手塚治虫版画展とか。月曜からずっと忙しい。ノンストップで働いてるよ。レシピメモ:鶏のカリカリ焼きとたっぷりきのこのソース昨日は久々にゆっくり出来た一日だった。(料理覚え書き)これまた個人的な料理の覚え書きです。