おもいっきりイイ!!テレビ「食材バカ一代~はまぐり~」の撮影に来られました。内容は、俳優・藤岡弘さんが日本古来の究極のハマグリを求めて、川口町にやってきたというストーリーです。ご承知のとおり、ハマグリには二ホンハマグリ・チョセンハマグリ・シナハマグリなどありますが、日本古来から生息し縄文時代から食されているという、ニホンハマグリの生産量は日本一を誇っております。今回の主役は、最高齢79歳採貝漁業者の堺定さんです。藤岡弘さんとの出会いから始まり、出漁前の船付き場で「何もつけない・何もたさない天然ハマグリ」を豪快に炭焼きで食されました。それからハマグリ漁に同行されましたが、これが今冬一番の寒気が流れ込み気温5°Cの強風雪、大半の漁師は出漁を断念せざる終えないという悪天候の中での撮影でした。堺さんの漁法指導を受けながら30分間程度、見よう見まね・力まかせで藤岡さんも作業を手伝われましたが、堺さんが30個、藤岡さんが10個程度の漁獲でした。ついての苦労話の撮影です。行い、徹底した貝の大きさ・漁の期間の制限を行い、ハマグリ資源の保護・管理を推進した。プリンスホテルにて総料理長を務めた超一流料理人でもある土山さんが、川口産天然ハマグリを使用し、極上のハマグリ創作料理を食べさせてくれるということで、熊本市内の「ホテル熊本テレサ」にて撮影が行われました。撮影が終了したのは21時。熊本海苔種付け今年の海苔情報の速報でお伝えします。有明海の資源を守るための活動や、おいしい熊本海苔を作るため思いをご紹介します。