(ビアレッティ)Amazonで探す楽天市場で探す“マキネッタ”とは、直火式エスプレッソメーカーの総称です。写真の器具の正式名称は“モカエキスプレス”で、日本ではこのような器具を指して「マキネッタ」と呼ぶことが多いです。中間部分に挽いた豆をセットして、下のボイラーにお湯を入れて沸かすことによって抽出することができます。userhttps://simple-lifelog.com/want-macchinetta/当ブログもコーヒー系の情報が充実してきました。普段はほとんどハンドドリップなのですが、今まで体験したことがなく気になっている抽出方法があります。それは、マキネッタ(直火式エスプレッソメーカー)を使用して淹れたエスプレッソです。今回は、マキネッタを...simple-lifelog.comマキネッタで淹れたコーヒーの味は?前回、「飲んだことないから味はわからない」と書いていましたが、持っている人に淹れてもらうことができました!本国では、マキネッタを使用して淹れたものはエスプレッソではなく“モカ”と呼ぶそうです。普段ドリップコーヒーしか飲まない私にとってこれは完全にエスプレッソです。ストレートでは、かなり濃厚な味わい。ミルクを混ぜることで、お店のカフェラテの味になります!(フォームミルクを乗せるのもいいですね)フォームミルクをたっぷりのせてこんな感じ。濃厚な味わいなので、仕事帰りの一杯や、休日の朝の一杯として良いコーヒーとなりそうです。次に、IHしかない場合に最適なアイテムを教えてもらったので紹介します!コーヒーバーナーを使う前回記事では、IHしかない場合に「カセットコンロ」「アウトドア用バーナー」を買う方法を検討していました。なんと、本当にコーヒーを淹れる用途だけに徹したバーナーがありました。2012-12-19Amazonで探す楽天市場で探す可愛らしい見た目がいいですね。燃料は、普通のカセットコンロに使うガスボンベで、バーナーの下部から差し込んでガスを注入するそうです。マキネッタを使用するための台座も付属しているようです!こちらのバーナーはマキネッタだけではなく、サイフォンのアルコールランプの代わりとしても使用できます。カエレバハリオAmazonで探す楽天市場で探すコーヒーバーナーは7,000円を切るぐらいなので、マキネッタと合わせて導入コストは1万円少々となります。アウトドア用のバーナーを導入するのと同じくらいの費用感です。コーヒーバーナーのメリット室内でも安全に使用できるサイフォンを導入する場合アルコールランプを使用しなくても良い燃料が手に入りやすいやはり、コーヒー用に作られているだけあってメリットはたくさんありますね。サイフォンを使う場合、アルコールランプは燃料の調達や管理などが面倒です。それもカバーできます。ちなみにサイフォンのみの用途に特化した電気式のヒーターでこういうのもあります。カエレバAmazonで探す楽天市場で探すアウトドアバーナーのメリット屋外対応コーヒー以外にもちょっと火を使う調理にも対応CB缶を使うバーナーであれば燃料の調達はしやすい“山コーヒー”を視野に入れるのであればこちらのバーナーの方が良さそうですね。2014-04-01Amazonで探す楽天市場で探すマキネッタでクレマはできる?マキネッタはクレマ(泡)ができないです。(詳しい理由はわからないがおそらく圧力的なことだと思う)クレマを作りたい場合は、同じビアレッティ社の“ブリッカ”を使うとクレマができるようです。(ビアレッティ)Amazonで探す楽天市場で探すしかし、いろんなブログを見ていると、クレマはすぐ消えてしまう様子...クレマはエスプレッソマシンで抽出した時にできるものとして割り切った方が良いと思います!マキネッタのサイズ選びモカエキスプレスは、1,2,3,4,6,9カップ用のサイズがあります。1カップとは、普通のコーヒーカップのサイズとは違い、約50ccとなります。味が濃厚なので少量でも満足できますが、3カップ用くらいを買うのが良いかなと思ってます。マキネッタの大は小を兼ねないため、サイズに合った豆の量を必ず使用する必要があります。まとめ:もう少し検討のマキネッタ導入だいぶ導入の目処が立ってきました。普通のコーヒーが飲みたいときはドリップ、濃いコーヒーを飲みたい・カフェラテが飲みたいときはマキネッタと使い分けると面白そうですね!問題は熱源をどうするかです。検討したいと思います。(ビアレッティ)Amazonで探す楽天市場で探すドリップコーヒーについてはこちらをどうぞ!コーヒードリッパー新調!ハリオV60ドリッパーで淹れたコーヒーの味は?https://simple-lifelog.com/hario-v60-dripper/昨年の話ですが、長年使っていたコーヒーサーバーとドリッパーを新調してみたのでレポートします!当ブログに移ってから、「家カフェ・グルメ」カテゴリが1記事もなかったですね...家で飲むコーヒーは全てハンドドリップで淹れてます。LinkLifeStyle家カフェ・グルメコーヒーこの記事が気に入ったらいいねしよう!最新記事をお届けします。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメント名前メールアドレスサイト上に表示された文字を入力してください。合格するには?RECOMMENDこちらの記事も人気です。@lifelog_simple1984年生ミニマリスト都内でネットワークエンジニアとして働いています2018年1月に結婚して上京2020年1月に第一子誕生。レビュースーツスタイルをワンランク上に。@lifelog_simple1984年生ミニマリスト都内でネットワークエンジニアとして働いています2018年1月に結婚して上京2020年1月に第一子誕生。