kyoto(まにまに)|京都発、新しく香るスペシャルティコーヒーを貴方にホームわたしたちの想いチームまにまに商品ラインアップコラムお問い合わせオンラインショップ京都発、新しく香るスペシャルティコーヒーを貴方に。自宅で気軽に、しかも、本物の味を楽しめるハンドドリップの方法をご紹介します。上から湯を注ぐことでコーヒーを抽出する方法です。手軽で広く普及しているため、器具や消耗品の入手も簡単です。2.豆を挽く(中挽き)3.ペーパーフィルターをドリッパーにセットする(ここでは、円錐ドリッパーを使います)このように折り目をつけてから、ドリッパーに沿ってセットします。沸かしたお湯をドリップポットへ。ベスト!!!5.お湯を真ん中から、「の」の字を描くように注ぐPoint*手早く丁寧に、お湯は一定の細さで。することで、味ムラをなくします。6.マフィン状に粉が膨らんできたら「蒸らし」に。豊かなな香りとともに、膨むのです。7.30秒経ったら、2回目の注湯。中心に静かにゆっくりと。8.泡が沈み切らないうちに次のお湯を注ぐPoint*100円玉の大きさに円を描くようにフィルターにかからないように注意する9.人数分のメモリに達したら完成!Point*最後まで抽出しきらないこと!人数分抽出したら、残りは別の容器で受けましょう。