おむすびの第14回料理教室を開催。太陽のごちそうの宮沢和則シェフをお迎えして、今話題の「塩麹」を使ったやわらかお肉料理を教えていただきました。参加者の皆様は料理教室を楽しみにして下さった様子で会場は予想以上の満席となりました。塩麹づくりが始まると、「塩麹を初めて知った」「お肉だけではなくお魚でもいいの?」といったお声があり、とても興味をもって頂けました。シェフはひとつひとつのテーブルをひとつひとつ回り、参加者の皆さんに丁寧に調理のコツなど説明。お母さん方は説明を真剣に聞いていらっしゃって、みんなで分担して上手に調理を進め、とてもおいしい塩麹料理が出来上がりました。おむすびの第14回料理教室を終えて帰りはシェフやスタッフが出口で皆さんをお見送り。それぞれ参加者の皆さんとお話をしたり、お互いにお礼を言い合ったり、全員が笑顔で終えることができました。第7回(野村シェフ)の時や、他会場での料理教室に参加していた方とも再会し、挨拶を交わしました。「松岩でお汁粉の会でお世話になりました」。前回この会場で開催したとき同様、この地域は明るい女性が多く、微笑みながら津波のことや震災後の暮らしについて積極的に話をしてくださいます。会場周辺では工事関係者を数多く見かけましたが、平日にも関わらず、人出も多く、前回よりも活気があるように感じられました。おむすびの第13回料理教室を開催。なまるうどんのうどん先生をお迎えして、うどん打ち教室を開催しました。今回は、子供たちがたくさん参加してくれました。うどん先生が手こずる程元気にはしゃいでいた彼らも、できたてゆでたてのうどんを夢中で食べていました。お母さん方は、うどんのいろいろな食べ方を尋ねていました。うどん先生は、だしで食べたりサラダをのせてさっぱりなどのお答えの他、お土産のうどんセットに入っている薄力粉は、餃子の皮が作れたり、はなまる醤油は卵かけご飯にも合う、など嬉しい情報をくださいました。原田良一シェフ地産地消レストラン「ロレオール田野畑」オープン!そばかっけホヤ漁の取材に行ってきました。