殆ど民家も、豚骨を炊く匂いで確信。ちなみにこちらは裏側でした。業:・一回目(2010.09.**)熊本南部の辺境な地に位置する、ちょっとマニアックな店。日頃の行いが良いのか(んなわけない)、ラーメンの神に祝福されたのか(そんなのいるのか?)、しっかりと営業中。最初にこれが店か?と思った所が裏側。そこから漏れる豚骨の匂いで店と認識。厨房の網戸越しに店主と思しき人に、正しい入口を教えてもらいました。ベースはちょっと塩っぽくサラッとした豚骨スープに、ニンニクチップと典型的な熊本ラーメン。丼の底からは、生ニンニクが三個ほど。予想していたよりは以外にまとも。連食すると結構つらい熊本ラーメンも、たまに食べると旨いね。