]1真っ赤なシャーベット今日は久々に寒さが緩んで小春日和になるようです。有り難い久々に鶏の声も聞いて嬉しそうに鳴いてましたやっぱり春がくるのは皆うれしいことなんだろうなーパニオープンもそろそろです4月のデザートにはいちごのパフェとショートケーキがメインででます。先日パフェにのせるいちごのシャーベットを作りました。2月の大雪でビニールハウスが倒壊しいちごは大丈夫かなーと心配しましたが美味しいいちごが無事に届きました。デザートメニューあっという間に前回のブログがデザートプレートの記事ということは11月後半から更新していなくてすみません。燃え尽きるようにパニが冬眠に入って私も一緒にばたりと冬眠していました。気がつけば今日は3月3日おひな祭りであっという間にパニがオープンします。パニモードに切り替わり仕込みやパニの大掃除、メンテンスが始まりました。今年はどんなパニになるのだろうお客さんは来てくれるかなー?といろいろ思いながら作業しています。今年もどうぞよろしくおねがいします皆様にお会いできるのを楽しみに4月3日からオープンします。メッセージを入力してください。