雅(まさ)|味付けに使うのは天然塩。口コミで評判を呼び今では県外からのお客様も集まります。「雅」の牛タン焼きは、牛一頭から2人前しかとれないとうお刺身用のタンを使用。天然の塩で味付けし、肉の旨みを逃さないために片面ずつ丁寧に焼き上げられた牛タンは、『ブリッ』とした歯ごたえの後、『サクサク』と柔らかく口の中でとろけていく絶品。「雅」には、週末となると県外からも常連客が集まります。〜「良い素材だからこそできる牛タン料理」〜「雅」では牛タン焼き以外にも、野菜の旨みをいっぱいに含んだ特製デミグラスソースでじっくり煮込む「タン煮込み」や、レモンを絞り、ネギをたっぷりのせて食べる「タンたたき」など、良い素材だからこそ出来る牛タン料理を堪能する事ができます。席数は20席とそれほど広さはないものの、牛タン料理の味と親切な心遣いで思わず通いたくなる家庭的なお店です。特製デミグラスソースで煮込む雅(まさ)「トロ厚牛たん」ジューシー牛たんは地元ファン多数!※写真はイメージです。