どこからやって来ているのか。調べ、知ることから始めてほしい。正太郎さん|走幅跳を始めたきっかけや、競技の魅力、東京五輪にかける思いなど、お話をうかがいました。どこからやって来ているのか。調べ、知ることから始めてほしい。どこからやって来ているのか。調べ、知ることから始めてほしい。智大さんからecochil-2019年11月11日1700tweet[スポンサーリンク]今回、お話をうかがったのは、当別町で有機野菜やオーガニックの卵を生産している一般社団法人Agricolaの水野智大さんです。仕事のこと、食へのこだわりなどをお聞きしました。どこからやって来ているのか。調べ、知ることから始めてほしい。智大さん1978年、えりも町生まれ。看護師として脳神経外科などで勤務をした後、2019年4月、当別町にてFarmAgricolaを開設。ケージフリーの卵および有機野菜の生産を開始。2019年7月、日本で5社目のオーガニックエッグの認証を取得。看護師から有機野菜と卵の生産者になった水野さん。普段、どのような仕事をしているのでしょうか。「卵の生産は、ニワトリの世話から始まります。えさやり、水の交換、卵のよごれを落とし、割れていないかを確認してパックにつめて出荷します。これらの作業を365日休み無く毎日行います」と水野さん。実習や特別支援学級の体験学習の受け入れも行っているそうです。口にした食べ物のルートを調べよう「食は何よりも信頼が大切。一般的なニワトリは、せまいケージで育てられますが、私たちは自由に動き回れる平飼いという方法をとっています。えさには、人間が食べても大丈夫な米を使用しています」と水野さんは話します。「肉や魚、チョコレートやシリアル...それらがどこからやって来た物なのか、私たちは知ること無く食べています。情報は探せば見つけることができます。みなさんが食べた物がどのように作られ、運ばれたのか。時間で良いので調べてみてください。知らずに食べるのと、知って食べるのでは大きなちがいがありますよ」。身の回りの物で十分に過ごせることに気づく。たくさんの人に木の魅力を伝えたい。美紗子さんエコなひと【エコなひと】スポーツ少年団の活動を通じて、健全な心と体を育みながら、スポーツをすることの喜びを感じる。つないだ、様々な環境プロモーション事業を北海道・東京で展開しています。RESERVED.「エコチル」は株式会社アドバコムの登録商標です。キャンセル投稿を送信できませんでした。メールアドレスを確認してください。メール送信チェックに失敗しました。このブログではメールでの投稿共有はできません。