TOMMYBEEFの「しろいし牛プレミアムチーズバーガー」<さが食べある記>2019/4/13拡大する「しろいし牛プレミアムチーズバーガー」のセット畑に囲まれた道を進んでいると、精肉店兼カフェ「TOMMYBEEF」の真新しい看板が見えてくる。白石町のブランド牛「しろいし牛」を使い同店が提供する「しろいし牛プレミアムチーズバーガー」(1050円、税別)は、精肉店のものとあってジューシーな肉汁があふれる。塩味のある肉と自家製マヨネーズ、肉の脂できつね色に炒めたタマネギの甘みが好相性。マヨネーズには旬の野菜を刻み入れ、紫キャベツやセロリなど季節ごとに変わる色合いと味を楽しめる。昨年11月29日(いい肉の日)に店主の吉原龍樹さん(31)がオープン。父親が町内で営む牧場の肉を販売し、おいしい食べ方を客に直接伝えようと、カフェ併設の同店を構えた。牧場オリジナル牛である「白富(しろとみ)牛」の赤身肉を味わえる「白富牛バーガー」(750円)も人気。「白富牛メンチカツバーガー」(650円)はステーキ肉100%のぜいたくな逸品だ。精肉店ではカフェで提供するハンバーグも販売する。吉原さんは「量り売りの肉屋は少なく、買い方を提案していければ。『町の精肉屋』を目指したい」と地元に愛される店づくりに励む。い合わせ紙面データベース販売についてウェブ写真館紙面に掲載された写真以外のものをウェブ写真館に掲載しています。さが維新塾県内中学校の全クラスに毎朝「佐賀新聞」をお届けするキャンペーン「さが維新塾」をスタートしました!士業バンク日々のお困り事を相談してみませんか?佐賀で活躍するその道の専門家「士業」の方に一度ご相談ください。47クラブさが47CLUBは地方新聞社47社が協力して地域を応援するインターネットショッピングサイトです。ECRU月2回発行のフリーペーパー。様々な情報をお届けします。令和に挑む「令和」の時代が幕を開け、県内では多くの若い経営者が新時代の会社経営に挑む。多様な角度からインタビューし、その横顔も紹介する。教育に新聞を教育に新聞を活用するNIE。偉人・大隈重信が主人公。11より古いブラウザー)はマイクロソフトによるサポートが2017年4月に終了しております。2018年10月以降、佐賀新聞LiVEにアクセスできなくなります。Chrome、Firefoxなど他のブラウザーをご利用ください。