大手食品メーカー勤務を経て2003年フリーに。料理家としてのキャリアは20年以上。これまでに指導した生徒は5万人以上に及ぶ。2014年グルマン世界料理本大賞イノベ―ティブ部門世界第2位を受賞。健康と作りやすさに配慮したオリジナルレシピを多数考案。日本で唯一のミルク料理研究家でもあり、メディアで話題の乳和食の発案者でもある。脳を育てる(はぐくむ)と書いて育脳。脳の神経を作るのに大切な葉酸のおはなし脳を働かせるためにはブドウ糖が必要です。脳は脂質とたんぱく質でできていますが、脳を活発に働かせるためには、ビタミン、ミネラルが重要です。栄養素は私たちの体の中でチームとなって働いてくれます。何かひとつでも欠けると効率がわるくなります。今回は、それぞれのビタミン、ミネラルのはたらきについて、おはなしさせて頂きます。中心に多品種の食材の摂取をこころがけて下さい。脂肪の分解とたんぱく質の合成に関与。体内の水分調節に関与。神経伝達物質をスムーズに働かせる。脳を育てる(はぐくむ)と書いて育脳。毎日の食事で脳を育てる「育脳」。EXPRESS・DINERSのロゴマークのあるカードがご利用いただけます。・カード番号は1顧客様につき1つのご登録とさせて頂いております。:200円(税抜)※ヤマト運輸のネコポス便でお届けの場合はご利用いただけません。コンビニ支払(後払い)・コンビニ支払手数料:200円(税抜)・ご請求書は商品とは別に郵送で届きます。(発行に1週間程かかる場合がございます)・請求書記載の締切日(14日以内)までにコンビニでお支払いください。・2回目以降のご注文の場合、前回の入金確認後の発送となります。別途800円(税抜)※2018年3月1日より送料改定しております。海外への発送は承っておりません。商品の発送について配送は、ヤマト宅急便でのお届けとなります。時間帯のご指定も承っております。一部、おためし商品などはヤマト運輸のネコポス便となります。え等がございましたら、送料弊社負担にてお取り替えします。商品発送より10日以内にお電話にてご連絡ください。お客様のご都合による返品・交換は、商品の特性上お受けしかねますので、予めご了承ください。