豚肉と大根の角煮こんぶだし素材力こんぶだしと豚肉から出る旨みを大根に染み込んだボリューム満点のおいしい煮物です。※エネルギー・塩分量は1人分の値です。調理時間:80分1豚バラ肉はひと口大に切り、大根は厚さ1cm程度のいちょう切りにする。2豚バラ肉に塩・胡椒をししばらく置いておく。3フライパン(テフロン)で豚肉に焼き目をつけて、水を浸るくらい入れて、薄切りの生姜・ざく切りの長ネギとともに10分ほどあくを取りながら下茹でをして油を除く。4茹で上がった豚肉を再び鍋に入れ、調味料Aを入れて落し蓋をし30分ほど煮込み、大根を入れる。5さらに30分ほど煮て豚肉が柔らかくなったら器に盛り付けて出来上がり。(写真は青菜をのせています)調理のポイント・コツ豚肉を下ゆでした後のゆで汁はスープなどに利用するとエコになります。卵いりこだしパッケージメニューキーワードキーワードなしで、「カテゴリ」や「商品名」のみを選択しても、レシピを検索できます。