獺祭に興味を持ったようです。第2話ただしが獺祭に興味を持ったようです。日本酒Tweet皆さん日本酒飲んでますか?ブームも少し落ち着きを見せている現在ですが、引き続き日本の伝統であるおいしい日本酒を楽しんでいただくために、今回は今さら人には聞けない「獺祭」の秘密について迫ってみます!しょぼーーーーん...のっけからどうした、陰気な顔して。わー、嫌だ、湿っぽい空気がこっちまで来ちゃう。二人共、少しは傷心の僕を慰めようって気にはならないもんかし...。別に?どうせろくでもない理由で落ち込んでるんだろ?レポートが不可だったとか。バイトで単純なミスをして叱られたとか。いうのはそういうので本人にとっては重大な事件だったりするんだし、けちょんけちょんにしないで欲しいし...。いう事じゃないんだし!!あーもう、解った解った、辛気臭いのが伝染ると困るし、話だけは聞いてやるよ。持つべき物は友達だし!!実は、こないだ合コン行ったんだし...。ふられたのね?いつもの事じゃないか。聞けって!!まずは!!僕の話を!!いきなり結論をまとめないで欲しいし!!違うのか?...違わない...けどその過程が酷かったんだし!!結果が同じならいいと思うんだけどなぁ。!話したいんだし!!話をさせろし!!まあ、明確な理由があって振られたってんなら次回はそこを改善すりゃいいんだからな。心当たりがあるなら言ってみろ。相手グループはちょっといいとこのお嬢さん大学だったんだし。人当たりのいい娘ばかりでこんな僕にもちゃんと話しかけてくれたり、終始和気あいあいと楽しかったんだし。そりゃ珍しい体験したなぁ。相手も最初から交際に発展させる気が無い分、気楽にやれたって事だと思うんだけどなぁ。...ゆりかちゃん、そういう女グループの本音トークは...俺にもちょっと刺さる。あら、ごめんね(テヘペロ☆いや...いいんだし、僕らも確かに無理していい格好見せようとしないですんで楽しかったんだし...。「いつも何を飲んでるの」って聞かれて...ちょっと見栄はって「日本酒の、吟醸や大吟醸が好きだし」って答えたら...あら、いいじゃない。...「ダサイ」って......えー...ニコニコ笑いながら「だっさーい」って...。僕は何にも言えなくなって...後はずっと黙ってうつむいて過ごしたんだし...。wwwそれはまあ...なんというか...。え...ちょっと待って、それって...まさか...「獺祭」って言われたんじゃ...。!そうやって軽く「だっさいね!」って!!言われたんだし!!わかるバカじゃないのあんた!!獺祭も知らないで日本酒好き気取ってたの!?あ、ああ、獺祭か!!あれ?サトルも知ってる?あれ?獺祭ってのは日本酒の、特に大吟醸に特化したブランドの名前よ!!【獺祭の蔵元|旭酒造株式会社】あ、知ってるし!何度も飲んだ事あるし!えー、そうか、だっさいって読むんだし...知らなかったんだし......今までなんて読んでたのよ...。なんか難しそうなお祭り、って感じに。「ひなまつり」とかそういう感じかなーって。ああ...バカ極まれり...。過去色々レクチャーはしたけど...これは盲点だったわ...。日本酒の勉強をした頃はもう、獺祭ブームは落ち着いていたからな...そんな、ブームも終わったオワコンの勉強なんかしてられないし!!オワコンじゃないわよ!!ブームが終わって「定番」化したのよ!!もはや獺祭は日本酒文化の基礎コンテンツよ!!相変わらず日本酒の事になると容赦無いなぁ、ゆりかちゃん...。はい、すみません...。これはもう正座で講義を聞く流れだなぁ...。ご教示いただきたく...。いう所が造っています、ここまではOK?先生、その前に「だっさい」なんてややこしい名前の意味を知りたいだし。あ、「獺祭魚」って知らんか。私もこのブランドに会うまで知らなかったから大きな事言えないけど。獺(だつ)っていうのはカワウソの事ね。最近絶滅したんだし...。カワウソは捕らえた魚を供物のように並べて、ご先祖をお祀りする習性がある...と信じられていて、それが「獺祭」だ。習性が本当にあったかどうかは解らないんだったかしら。やって得た物を目の前にたくさん並べて使う様子の事を「獺祭」または「獺祭魚」と呼ぶようになったんですって。辞書編集作業みたいな感じの。ああ、今アニメでもやってるし、大体イメージは解るし。身近な例だと多タブ開いて資料サイト並べて記事を書くライターとかだし。旭酒造の住所の名前がカワウソにちなんだ「獺越(おそごう)」だから、同じくカワウソにちなんだ獺祭というブランド名にしたそうよ。由緒正しい名前なのは解ったし。次の疑問だけど、ブームって言うけど大吟醸特化型のブランドって言ったし?そんな高級品がどうしてブームになったんだし?高級品じゃなかったから、だろうなぁ。えっ?獺祭のすごい所はねぇ、大吟醸酒を「職人による芸術作品」から「工業製品」に変えた所なのよ。意味が...よく解らないだし...???まずは普通の蔵でお酒を仕込むにはどういう手順を踏むでしょうか。え、俺!?えーと、酒米を精米して、蒸して、麹を仕込んで混ぜて、発酵させて、絞る...かな。はい、関わる業種はざっと、精米所、米を蒸す釜屋、麹屋、それに発酵管理の船頭さんなどなど十数種にもわたります。それを束ねるのが杜氏、酒造の最高責任者となります。結講たくさんの専門家で成り立ってたんだし...。勘頼りの部分が多かった米の給水管理から麹の仕込み、発酵管理まで全てを詳細にデータ化、素人でも手間さえかければいつでもどんな量でも、いつも変わらない品質の日本酒を作り出す事を可能にしました!日本酒のオートメーション化...。ハイテクここに極まれり、だな。ハイテク日本酒、獺祭の秘密。関連記事ただしが獺祭に興味を持ったようです。第1話えいすけこばやし1懐かしい駄菓子「まけんグミ」がTwitterで流行っているようです。LONDONについてリリースの受付についてただしが獺祭に興味を持ったようです。