求人ツキノワグマの写真記スクロールをしながら暇つぶし。そんな写真集を目指します。今晩のビッグベア家の夕食は豪華になりました。●カツオ&サーモンの刺身(自家製カイワレ&タカノツメ添え)●イカおくら●ゴーヤ炒め久々に日本酒を飲んでしまいました(゚∀゚)酔ってます(゚∀゚)うーん、こりゃ家飲みの中ではかなり高得点の献立でした。詳細は続きからまず、刺身祭りは久々のカツオの刺身が食べたくなったので(給料入ったしw)カツオは普段、マヨネーズorわさび醤油でいただきます。邪道に思えるマヨネーズ。友達に聞いて試したところ、これが本当に合うんですわ。それと、maki_azulさんのブログによると刺身と唐辛子が合うってことを知ったので、是非やってみようと思いました。その上、いただいたハバネロが残っていたのですが、マヨネーズと合えると良いとの素晴らしいアドバイスをいただきました。あれ、マヨウマ条件が重なってるじゃんこれは最高の刺身が食えるのでは!!!と、興奮して決めました。いやいや、ハバネロマヨネーズ、うまいです。作り方は市販のマヨネーズにハバネロのみじん切を和えます。相変わらず凄まじい辛さですが、あのフルーティーな香りがマヨとばっちり合っていました。(写真1枚目の右上がマヨ...)そして、そのマヨをカツオに絡ませ、自家製タカノツメを乗せ「ぱくっ!」(゚д゚)ウマーこれハマリそうですわ。うりぼーもうらやましそうに見ていました。つか大根を間引いて収穫したカイワレもいいアクセントになるんです。イカおくらはkichiからのアドバイス。当初最後のオクラはカレーにでもいれようかなと思ってましたが、イカそうめんを見たらカレーを押しのけ、即決しました。いかそうめんに湯がいて輪切りにしたオクラをまぶし、薄めためんつゆ+七味唐辛子を混ぜたシンプルな一品。これもつまみにいいですわww(・∀・)納豆も投入しようとしたけど、あくまでシンプルにしてみました。豆腐を切らしていたのと、さすがに魚ばっか食って玉子も食ったらコレステロールが・・なんてことから卵抜きのチャンプルーにしました。ゴーヤ+もやし+豚バラ+塩とこしょうオンリー。ビールに合いまくりです。Icon本文パスワード非公開コメント管理者にだけ表示を許可するコメント一覧Topこの記事にトラックバックこの記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)トラックバック一覧Top時計プロフィールAuthor:ビッグベア30歳オスギターを弾いてます。食い物とFenderが大好物です。日常で目にするアートをデジタル1眼レフを使ってUPしていきます。熊好きで、クマやビッグベアという名でギターを弾いています。***Mixiもやっております。ログイン中の方は是非遊びに来てください。日記はマイミクさんのみ閲覧可能です。ビッグベアMixiページ※caution!※サイト内の写真・デザイン画の使用ならびに無断転用を固く禁じます。(26)最近の記事ブログ移動しました。(09/08)ゴリラの親子。つきだしあにまるにがうり倶楽部ランキング*ランキングに登録しております*写真で何かを感じていただけたらクリックお願いします。