2012年02月ぃただきまスパイスめし喰うだけが人生だ...雪見カレーいやー雪、20cm近く積もったかも。昨日、飲みに行く前に家族の為に作ったチキンカレーの残りで昼ご飯。いわゆるルウ的なもの使わないんで最初はシャバシャバだけど、だんだんじゃがいもなど野菜が煮くずれていい感じにトロミが。|全然春じゃねーしマジチョー寒いし。ゆーか明日の予報雪だし。今日は古いバンド仲間と飲んでベロベロだし。春はまだみたいですけど、まーぼーにでもして、みたいな。2~3日前のおかずですけど。|春はひやあつやうやうぬるくなりゆくつけ汁、なんつって。冷たいうどん(井筒屋の讃岐手延べうどん乾麺)を、温かい田舎風のつゆで。具は油揚げ、干し椎茸、ゴボウ、人参、葱など。おろし生姜と刻みネギ、七味唐辛子を入れてつるつるっとな。ん~でも、この食べ方はやっぱり無骨な手打ちうどんの方が合うなぁ。山梨ではこういうの「おざら」って言ってました。小平の糧うどんとか武蔵野肉汁うどんとかもひやあつですね~。いうのってちょっと前は外食ではあまりなかったような、蕎麦屋なら鴨せいろくらい?その郷愁がラーメン屋のつけ麺とかを生んだのではないかという仮説。|ニコニコミ(・◡・)うっかりモツ煮込などつくってしまい、自動的に今日も飲んでしまう。今日は、麦焼酎ほどほどの水割り燗。|トマトニューメンサッカーみてたらウトウトしたので早く寝ようと歯磨いてベッドに入ったらなぜか眠れず、夜中に起きて酒飲みながら本を...読みかけたが内容が暗いので、やっぱビデオ見るかと映画...見始めたが、途中で眠くなりそうな気がしたのでデイブ・ギルモアのライブに変更、だらだら見つつ飲んでると酔ってきて、自分の大昔のビデオを見始めて...気がついたら熱燗/ビール/焼酎、そしてスルメやじゃがりこ、はてはカップ麺...ベロベロに酔っ払って明け方、寝て昼頃起きて二日酔い、というダメ人間...orzそんなわたくしのお腹にもやさしい、トマトにゅうめん。今回のは、オリーブオイルでニンニクと生姜のみじん切り炒め、葉玉葱を刻んだのとカレー粉少々くわえて軽く炒め、ホールトマト缶入れてつぶし、水と冷凍の鶏ガラスープ、残った葉玉葱のざく切りも加えて煮込み、塩で味付け。味見したらちょい物足りないので味醂、醤油、サンバルとラー油も少々。茹でた素麺にかけて刻み葱少々。|豚肉と玉葱のカレー味パスタ昼は肉汁うどんにしようかな~と思っていたが、家人の要望によりパスタへ変更。あとニンニク&生姜も。色がさびしい、男っぽいスパゲティ?さて今日は車検。|あら?鍋?新巻鮭のアラで鍋。鮭から出る塩分+酒粕と味噌。もやし、豆苗などありあわせ野菜と、豆腐、ラーメン?、ラー油も少々...濃厚な鮭の出汁に、当分魚はいいや...って気分ですけど、頭の半分は大根とあら煮に仕込み中。アラ巻鮭のアラ三昧ですよ。|あいかわらずかわりばえもしませんが、ソーセージとインゲンと玉葱とホールトマト缶のパスタ。|MSP48終了のお知らせいつか、MSP48という冗談をかまそうと思っていましたが、うっかり言わないうちに48ではなくなってしまったわたくしでございます。写真は昨日のお昼の味噌バターコーンラーメン。無カンスイの生麺、いつも3人分だとイマイチうまく茹でられなかったけど昨日はうまくいったな~。平ざるを使う昔ながらのラーメン屋方式で。|トウミョー伸びた食べ終わった豆苗の根っこをスポンジごと水に漬けて窓際おいといたら、のびたわよ。ミニマム家庭菜園だわよ。|いんげんだものいんげんともやし、カットトマト缶のパスタ。間違えて太さの違うパスタ2種類を混ぜちゃった、スパゲッティとスパゲッティーニ。もやしも最後にさっと茹でて混ぜたので、結果的に3種類の食感が楽しめるみたいな...もちもちとシコシコ&シャキシャキ。はぁ~バタバタしてた仕事もとりあえずの納期に間に合ったようだし、確定申告もなんとか終了。例年今頃はヒマでのんきに申告だけやってるパターンなんだけど、今年は変だなあ。|この杉錦は敢えて原酒なんですね静岡の酒。前にこれを飲んだ時は、強い酸味と濃厚な癖が強烈な印象だったですが、今回のはそうでもなくって。原酒だし、最初おちょこ一杯くらい加水して水割り燗にしてたのですが、なんか妙に濃い感じがして味も酔い心地もイマイチ、なんだか悪酔いするような。加水してみるか...と今度は水っぽくてうまくない。原酒のまま燗したら、これが不思議で飲みやすい。