▲メニューこのコースで3,800円って安すぎないか!!と逆に不安になるスタート。サワラの炙りとレタスオリーブオイルと塩のシンプルな味付けでサワラの味が引き出される。サワラとレタスのシャキシャキ感がとてもマッチしていた。▲ミネストローネこんな見た目のミネストローネ初めて。ミネストローネに見えないでしょ。一滴も残さずに飲んだのはいうまでもありません。▲ズワイガニのリゾット上品で美味しそうでしょ。▲ズワイガニアップめちゃくちゃプリプリしていてしかもすごい甘さであった。▲庄内豚のぐりるとウリのマリネシンプルな味付けで庄内豚の甘さが噛むごとにしっかり出てくる感じ。▲秋鮭と天然キノコの焦がしバターソース友人が頼んだものを一口いただく。バターの香ばしさが染み込んでいてこれまた美味。▲無花果とリコッタチーズパスタイチジクがふんだんに使われ、自家製のヤギのリコッタチーズと絡ませながらいただく。イチジクの上品な甘さ。リコッタチーズの独特な臭み。これらがそれぞれ主張しつつ、うまく融合して色々な味を繰り広げてくれた。こんなに楽しくて美味しいパスタは生まれて初めて。今回の料理で一番印象に残った。甘さ控えめでいくらでも食べたくなる上品な味。ワインは2,700円のセットコースがオススメワインは迷わず、料理に合わせて泡→白→赤と出してくれるセットコースを注文。ワインを丁寧に説明してくれた若いスタッフさん。本当に熱心に説明をしてくれてワインが持っている味がわかりやすく伝わってきた。▲泡(銘柄メモる忘れた)微発泡でとてもすっきり。香りも華やかで口に入れても華やかさが広がり、しかもとてもしっかりしている飲みごたえのある味であった。山葡萄とカベルネ・ソーヴィニヨンの掛け合わせ(写真わすれた)はじめにフレッシュな香りが楽しめ、後からカベルネ・ソーヴィニヨンの担任のしっかりさが出てくる面白い美味しい味。追加の白ワインもパスタに合う味でとても満足出会った。