3回ほど熱湯をかける3鍋に、醤油・砂糖・だしの素を煮立てて水分を絞った新生姜を加える4お好みでゴマやじゃこ、山椒の実などを加えて煮汁が無くなるまで弱火で煮るコツ・ポイント辛味を抜く為の熱湯掛けはしなくても大丈夫だと思います。昨晩早速作ったよぉ~結構量あったのに煮詰めていったら少なくなったぁ^^でも美味しいわぁ昨日はビールのおつまみにそのまま。あんなにあったのにぃ。17:01kumichonさん、こんにちは。Reservedもっと追加するには?。