2014年12月1日いよいよ12月に入り、今年も後一ヶ月を残すのみとなりました。Day)は10月第2週の月曜日なのです。今年は10月13日でしたが、これが終わると子供たちの待ちに待ったハロウィーン(10月31日)、そしてリメンバランス・デー(11月11日)、クリスマスへと行事が続きます。普通、四季の移ろいは自然界の流れによって感じられるものです。秋は、こうした各種のイベントがその流れを加速させ、寒くなる季節でもあるため「慌てる必要はないのに・・・」と思いつつ何となく気分が焦る人も多いことでしょう。個人的に私が感じる秋は、毎年10月になってクリスマス用のフルーツケーキを焼く頃に始まります。こんなに早くオーブンの前に立つかと言えば、高校時代からの無二の親友が、イエズス会の尼僧として、フランスの北方ノルマンディー地方にある修道院で生活していて、その共同体のシスターたちが、毎年私のフルーツケーキを楽しみに待っていてくれるからなのです。焼きあがったケーキはとても重いので船便で送るため、10月早々には焼かなければなりません。私は毎年マーサ・スチュアートのレシィピを使い、今年で15回目となりました。有名なシェフたちがよく「一度としてこれで満足と思ったことはない」というように、私も(エッ、有名シェフと肩をならべるの?!)、毎年「もう少し焼き時間を長くすべきだったかな?」「バターを減らせばよかったかな?」「ドライフルーツが足りなかったかな?」など等・・・反省しきりです。州・ヴィクトリア市に国内移住。終の棲家として移ったコンドのオーブンが、いつもと全く勝手が違うことに大いに戸惑いました。言い訳はこの位にして、写真と共に作り方を紹介しましょう。水を張った更に大きな容器に入れてオーブンに入れる3.(オプション:25~30分ほど焼いて表面が少し硬くなった後に飾り付けのフルーツを上に乗せる。Blog.投稿先:キャンセル%d人のブロガーが「いいね」をつけました。