15/27ここでざっくり混ぜます。16/27昆布だしを入れます。昆布だしがないときは、お水だけでもいいですよ。17/27中火で4~5分、煮てゆきます。18/27ときどき傾けて、煮汁の残りぐあいを見てください。煮汁が残るくらいになったら。19/27みりんを入れます。20/27さっと混ぜて、火を止めます。21/27丼に、ごはん。男ふたりなので、たっぷりめです。22/27ざくざく、盛りましょう!23/27ふたつの丼に、まんべんなく。「とうさんのほうが多い!」みたいなことにならないように均等に。けんかになりそうだったらふたつ並べて「先に選んでいいよ」方式でしょうか。24/27煮汁も、同じように、上からかけておきます。25/27完成!お吸いものは、ちょっと手抜きで、とろろ昆布にお湯を差したものです。26/27紅しょうがを好きなだけのせて、いただきましょう!「ま、いろいろあるよな。「....ウン」27/27ぜひ、みなさんも、ためしてみてくださいね。2に収録されています。「LIFE」から、2冊目の本が生まれました。本書のために9品の新作を追加し、ページ数も、ボリュームアップ。1巻とあわせて、ぜひご活用ください。RECIPEのトップへつぎへつくりかた1まずは、たまねぎの皮をむきます。2はしっこは、切り落として。45ミリの厚さにスライスします。5こちら、牛肉の切り落とし。国産和牛などの、けっこういい肉の、切り落としです。