料理レシピ本大賞チー1グランプリキッチンアイテムmogunaトップ野菜じゃがいもレシピいもとそぼろのバターしょうゆ煮ホクホクのいもに、バターとしょうゆの香りがベストマッチです。じゃがいもはひとくち大に切る。玉ねぎは粗みじん切りにする。鍋にサラダ油を入れ、中火にかけ、鶏挽き肉を2分程焼く。周りが白くなったら、玉ねぎと塩を加え2分程炒める。玉ねぎが透き通ったら、じゃがいもと水、きび砂糖を入れる。蓋をして、中火でじゃがいもがやわらかくなるまで2分程煮る。5にみりんとしょうゆを加え、煮汁が具材の半分になるまで煮たらバターを加える。溶けたら蓋をして、しばらく置いて味を含ませる。器に盛り、小ねぎを散らす。ワンポイントアドバイス水分が多かったら蓋をしないで煮詰めてください。