Link2017年3月23日(27日)放送のNHKきょうの料理は、料理研究家の大原千鶴さんが、「いちご煮」、「いちごフレンチトースト」、「いちごアイス」、「いちごミルク」のレシピを紹介してくれました。「いちご煮」は、いちごを甘く煮ますが、あまり煮過ぎずフレッシュ感を残すのが大原さん流!「いちごフレンチトースト」は、フランスパンにいちごシロップを浸して、バターで香ばしく焼きます。「いちごアイス」は、いちごをつぶして砂糖と混ぜ、冷凍するだけで出来る簡単スイーツ。冷凍で2〜3ヶ月もつので、とても嬉しいレシピ。作り方いちごはヘタが付いたまま洗って水気をよくきります。☆ヘタがついたまま洗うことで、いちごに余分な水気が入らない!ヘタを取ってステンレスかホウロウの鍋に入れ、砂糖を全体にまぶして1時間以上おきます。☆できれば一晩おくとよい!時間がたったら、中火にかけます。沸騰したら火を弱め、泡がおさまったらアクを軽く取り、5〜10分ほど煮ます。レモン汁(カップ1/4)を加えて混ぜ、火を止めたら出来上がりです。★清潔な保存容器に入れ、冷蔵庫で2週間保存可能!☆煮汁はいちごシロップとして使える!器にいちご(適量)を盛って、ミントの葉を添えます。作り方フランスパンは4cm厚さに切り、断面を上にして保存容器に入れます。いちごシロップを流し込み、1時間〜一晩おきます。(途中でパンの上下を返します。)表面加工してあるフライパンにバターの半量を入れて中火にかけます。バターが溶けたらフランスパンを並べ入れ、ふたをして片面を焼きます。片面はふたを取り、残りのバターを加えて焼きます。お皿に盛りつけ、ホイップクリームを添えて、お好みでセルフィーユを添えていただきます。50g作り方いちごはヘタが付いたまま洗って水気をよくきります。ヘタを取ってボウルに入れ、マッシャーで粗くつぶし、砂糖を加えて混ぜます。☆粗くつぶして砂糖を加え、おいしさUP!ジッパー付きの保存袋に入れて、全体を平らにします。冷凍庫で薄いシート状に凍らせます。食べるときは、シート状のいちごを食べる分だけ手で割って取り出します。カップ3/4作り方グラスにいちごアイスを入れ、牛乳を注ぎ、よく混ぜ合わせたら出来上がりです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。...PREV谷原章介のタイムレスキッチン!あさりのコンソメ・あさりと小松菜のからしあえレシピ!NHKきょうの料理は辰巳芳子NEXTレモンカード・レモン酒・レモンシロップレシピ!NHKきょうの料理は大原千鶴のスイーツ!作りたいレシピのキーワードを入れてねプロフィールnon料理研究家のレシピを知ることができる「きょうの料理」が大好き♪磨かれた技を習得して料理上手なお母さんになれるように日々努力しています。