贈り物に選んでも全然喜ばれるはず。日本酒を飲み慣れてる人には正直合っていないと思う。日本酒とか詳しくないけど、ミーハー気質でオシャレなプレゼントもらったらウェーイ!ってなるような人にはすごくオススメ。くへいじ」って読みます。ここのお酒は何と言っても「酸」がキーワード。綺麗な酸味があるから、現代の食事にとっっっってもマッチすると思います。ワインみたいと言っても「白ワイン」ね。ソーヴィニオン・ブランが近いと思う。最近このタイプのお酒が爆発的に人気。「ワイングラスでおいしい日本酒アワード」なんていうコンテストも開催されているほど、今の日本酒において「甘み」と「酸」はとても大事なキーワードといえるでしょう。ここだけの話だけど30代・40代女性の方々には鉄板でウケます。ラベルも良い意味で日本酒を感じさせないオシャレな仕上がり。ワールドワイドな展開を目指している蔵なので、すでにフランスのミシュラン三つ星ホテルでも取り扱われていて、実力は折り紙付き。日本酒業界では知らない人はいないっていうぐらい有名な蔵なので、この機会に覚えておきましょう。主張の激しくない、穏やかなお酒が好みって方も結構いるんだよね。食事がメインの場合なんかには抜群の相方になってくれると思うよ。それも魚系の淡白な味わいのものには合わせやすいはず。この辺りのお酒も初心者にはウケが抜群で、「飲みやすーーーーーーい」なんつって喜んでくれる事でしょう。三杯目が旨い!と言う究極の食中酒を目指して作られているので、インパクトのアタックではなく余韻で勝負するタイプ。地方・地域によってお酒のタイプって全然違うんだよね。この伯楽星が造られてる宮城県はもちろん、新潟県や静岡県なんかもスッキリ飲みやすいタイプが多いです。郷土料理に合わせたタイプのお酒が多いので、やはり地元の食材なんかとマッチングさせると尚良し。普通の人が飲むと「なんじゃこりゃーーー!」ってなるような、変わったお酒が好きな人ももちろんいるんだわ。ウィスキーなんかでもメチャメチャ個性的な香りを放つヤツとかあるじゃん。今回ここでご紹介するのは「舞美人」ってお酒。sanQ」ってヤツが超がつくほど個性的なのであります。特徴としては、とにかく酸っぱい!!甘酸っぱい。何か添加して甘酸っぱさを出しているわけではなく、あくまでも自然発酵での酸と熟成感。紹興酒が一番近いと思う。あと梅酒とかそんなイメージ。ロックとかソーダ割りなんかでも美味しく飲めるし、ガッツリお肉とか、中華料理にもきっと合わせられる。中華に日本酒ってオシャレすぎるでしょ。合う!っていうのが大事。こんなタイプの日本酒も知ってるよーって全然ドヤ顔していいレベル。日本酒の甘さを測る単位で「日本酒度」っていう数値がある。正確に言うとブドウ糖の濃度を測る単位なんだけど、これがマイナスだと「甘い」プラスだと「辛い」とされてる。味なんて実際にはその数値だけでは計れないんだけど、一つの目安として、裏ラベルなんかにはよく書かれてる。±0が標準だとしたら+6で大辛口、−6で大甘口だって言われてる。甘めの飲みやすい日本酒を探してる場合、この日本酒度がマイナスのものを探すと良いと思うよ。