無事発送終わりました。年末もおしせまってきましたね。モンシェリー」さんでピクルスを取り扱っていただいています。置かせていただいています。取り扱いのお野菜は、すべて国産。調味料は天然醸造のものを使っています。セロリは、新鮮でぱりぱりしていて、いくらでも食べれますよ。「カリフラワー&パプリカのピクルス」は、牛窓産のカリフラワーのほっくりさを生かした甘さを控えめのシンプルな漬け汁で、とてもさっぱりしています。おせち料理の箸休めに、お勧めです!モンシェリさんのパンとピクルスで年忘れパーティーがすぐできますよ。*必ず欲しいピクルスがある場合は、お電話で在庫のご確認をいただければ、有難いです。*フランスパンは今日が最終の焼き上げ、明日からはお正月用の食パンのみの取り扱いです。大晦日のお昼12:00まで営業、年明けは4日からです。無事発送終わりました。Gift」の発送を無事終えました。お買い上げいただいたお客様、このたびは本当にありがとうございました。ご感想をいただいているお客様、わざわざご連絡いただきありがとうございます。喜んでいただいて、すべてが報われた気持ちです。写真ではわかりにくいのですが、商品の周りには金柑や山帰来、葵の実、アイビーなどをあしらっています。今回の商品説明カードは、kiitosさんお手製の「蝋引きのカード」!彼女のセンスのいいカードのおかげでギフトセットが、ぐっとセンスよくなりました。表紙めくるとこんな感じ。モンシェリさんのような素晴らしいパン屋さんとコラボできて、私は幸せ者です。ありがとうございました。モンシェリーさんのお店で単品で売られていますよ~先日、パネトーネをいただく機会があったのですが、これがめちゃめちゃおいしい!!!!!ご存知の方もいらっしゃると思いますが、「パネトーネ」はイタリアのクリスマス用のパン。場イタリアから酵母を持ち帰られたものを使われていらっしゃいます。種に眠りから覚めてもらって、昼夜関係なく発酵を見守り、タイミングをみて窯に入れられるそうです。これは絶対おいしいです。先週日曜日の三斎市にご来店いただき、心より御礼申し上げます。一年の最後にふさわしい賑やかな人出で、寒い中大勢のお客様がいらっしゃいました。私の商品をリピートしてくださって、有難く心より御礼申し上げます。何かのかたちでサプライズしたいと思っています。Aniseがいつもお世話になっている中国空瓶さんがいらっしゃてくださいました。中国空瓶さんは、岡山にある瓶専門の会社で、全国の会社・個人の方へ瓶を卸されています。私のピクルスがおいしそうに見えるのは、中国空瓶さん瓶のおかげなんです。(ブログ)にきれいな写真とともに記事を掲載していただいています!よかったら覗いてみてください。三斎市は、お客様との距離が近くて、私の原点でもあります。この一年、お会いしたお客様に御礼申し上げます。来年もこの場所で皆様にまたお会いできるのを楽しみにしています。先週お知らせしました倉敷路地市庭に出店されていました”まろび農園”さんのお店でピクルスをご試食いただき、またお買い上げいただいたお客様、心より御礼申し上げます。まろび農園さんの作られているお野菜は、甘いだけではない野菜本来のおいしさが味わえるお野菜たち。身も大満足のピクルス。ピクルスを買ってくださったお客様に心ばかりのもの(焼き菓子の予定)をプレゼントさせていただく予定です。気を抜いて作りたいと思っています。暖かくされてお越しください。Gift」の第一弾発送を無事終えました。改めまして、ご発注いただきましたお客様に、御礼申し上げます。中身は、以前御知らせしたように「ミッシュブロード」(ライ麦パン)&シュトーレン、そして大根&人参&パプリカのピクルスとラ・フランスのピクルスです。ユーカリやアイビー、山からとってきた”山帰来”をあしらって、オーガンジーのリボンでラッピング。自家製てんさい糖バニラシュガーこんな素晴らしい材料を使っている「シュトーレン」は、モンシェリさんの技をもって、最高のおいしさに引き出されています。モンシぇりさんも自信作のシュトーレン、お店で単品でも販売されています。皆様、是非お召し上がりください!第二弾の発送は12月22日の予定です、ご発注は17日までにいただけましたら間に合います。クリスマスプレゼントをお考えの皆様、是非ご検討くださいませ。*詳しくは11/29のギフトセットのご案内をご参照ください。あと、今週のピクルスの販売の御知らせです。牛窓で自然農をされている「まろび農園」さんが今週土曜日の「倉敷路地市庭」に出店されます。そこで、この度ピクルスを置いていただけることになりました。今回のピクルスは、まろび農園さんとのコラボ!農薬を使用していない大根や玉ねぎをご提供いただき、心を込めてお作りしました。おいしいピクルスに仕上がっています!!!もちろん、大根など冬のお野菜も販売されてます。まろびさんのお野菜は、どれも滋味深くておいしいです。皆様、是非ご来店くださいね。時々、無性に食べたくなる焼き菓子があって、ベースはフィナンシェのように溶かしバターを入れるしっとりしたタイプのお菓子で、フィリングを季節のフルーツを入れて楽しんでいます。今回は、「ラ・フランスのピクルス」を入れてみました。ラ・フランスのピクルスにはバニラビーンズを入れているので、それだけでもおいしいのですが、しっとりした生地と相性がばっちりで、コアントローの風味もよく生きてて我が家のヒット商品になりそうです。寒くなると、ミルクティやココアなどが恋しくなりますね。ぶたちゃんになってもいいので(ひらきなおり)、今日ぐらいは思う存分いただきまする。秋のイベントが終わって、すぐにやりたかったこと・・・それは、干し柿作り。この時間が私にとっては、とても贅沢な時間で心洗われます。豚と大根と煮物など煮込み料理などに入れるとお砂糖なしでも十分おいしくできます。干し柿は、やっぱりむきたての時が、一番かわいくみえます。Comments(4)1ハーブやスパイスを使ったオリジナルレシピで、野菜本来のおいしさを味わっていただけるピクルス作りに励んでいます。BALLE...ジェイくんといっしょ自然に感謝。メッセージを入力してください。