「黒田秀雄のキッチン塾」開講ひと月前の10月18日に引き続いて、「黒田秀雄のキッチン塾」の2回目を午後1時から6時まで渋谷事務所で開いた。受講生が二人だけなのは少し寂しいが、ひと月足らずあとにおこなわれるキッチンスペシャリスト資格試験への実技訓練を中心におこなった。最新記事のご案内です。興味ある記事をご覧ください。ガイドhideの最新記事はこちらです!オーダーキッチンの落とし穴!「水の仕舞」が肝心です。昨夜越田氏とディナーを楽しんだインターコンチネンタルホテルとはまったくレベルの違うビジネスホテルで、朝食はバイキングでなくセットになっている。トマトジュースはなく、スクランブルエッグは卵粉を溶いたような代物で、ハムもまったく違うもの。不満は数々あるがここは押さえてしっかり朝食を楽しむ。ご馳走さまでした!9時半にはセミナー会場に入る予定で少し時間があるのでブログアップ。今日のクリナップ大阪セミナー会場は信濃町交差点にある信濃橋三井ビルのクリナップ関西支社会議室で、ちょうど40名の受講者の方達に5時過ぎまでのロングランセミナーを担当しました。参加いただいた皆様お疲れさまでした。今回で一連のクリナップキッチンセミナーは終了です。会場から一歩も出ないのでランチは弁当。6時過ぎの新幹線で帰ったので夕食も駅弁。一日2食の弁当はさすがにちょっとばかりつらい。最新記事のご案内です。興味ある記事をご覧ください。ガイドhideの最新記事はこちらです!オーダーキッチンの落とし穴!「水の仕舞」が肝心です。朝11時からユーザー向けのツナシマキッチンセミナーが開かれ、今日の参加者は8名の皆さん。昨日のプロ向けセミナーもそれなりに熱心に聞いてもらえるが、ユーザー向けはやっぱり真剣さが違う。近日中にどのメーカーのどの機種を選定するかを確認しにきておられるので非常に熱心だ。セミナー終了後お茶の水駅に出て、3時過ぎの新幹線に乗って大阪出張。大学の同級生で大阪デザイン界の重鎮でもあるコシダアートの越田社長と、大阪グランフロント北館に新しくオープンしたインターコンチネンタルホテルのフレンチレストランPierreで夕食を楽しんだ。ムール貝、雲丹、鹿肉などの珍しい料理の数々とポイヤック・ダルマニャックの重厚なフランスワインを堪能させてもらった。最新記事のご案内です。興味ある記事をご覧ください。ガイドhideの最新記事はこちらです!オーダーキッチンの落とし穴!「水の仕舞」が肝心です。日々の食器洗い機日記をしばらく休ませていただきます。「優しい空間のパティシエ。