弾力があり、もちもち。真鯛の切り身、青菜、セロリ、スプラウトが乗っている。麺を浸していただきます。ウ(⦿⦿)マ〜〜〜!!!これはおいしい!らぁめんとはまた違う印象だ。スープが濃いだけではない違う魅力がある。生臭みではないギリギリの香りがいいね。付け合せの野菜もいい仕事をする。自家製ホットオイルとごまが出てきた。これが実にすばらしいアクセントになる。麺と具がなくなると、スープはほとんどなくなっていたけど、スープ割りをしてもらった。レモンをつぶしながらいただくと、さわやかになった。荒木さん、おめでとうございます。グランドオープンしたらまた来ます。お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。|↑記事に問題がなければクリックお願いします!Seesaaブログ。