猫の大好きなかつおぶしごはんをイメージしたばくだんです。器に納豆を盛り、かつおぶし、ねぎ、すりごまをのせる。しょうゆをまわしかけ、全体をよくかきまぜていただく。かつおぶしは多いほどおいしくなります。ごはんにのせても、おつまみにしても○。食べ合わせ効果かつおぶし:カルシウムの吸収を助けるビタミンDが豊富。ごま:骨を丈夫にするカルシウムがたっぷり。キリスト教大学教授ほかを経て、現職に。日本テレビ「おもいッきりテレビ」をはじめメディアに出演多数。最近の主な著書には臨床栄養指導必携(同文書院)栄養教育論(医歯薬出版)など多数。50年史リンク納豆健康学セミナ。