名古屋の栄にあります本店に行ってきました。ここの目玉はとにかく濃厚濃厚濃厚すぎる豚骨魚介つけ麺です。店外にまで列を作る人気店のお味は意外なものでした!超濃厚!豚骨魚介つけ麺(750円)塩つけ麺と共にお店の2大メニューとしている「豚骨魚介つけ麺」メインのつけ汁ですが、豚骨・鶏ガラ・野菜をベースにして作られていて、そこにかつお節・サバ節・煮干しをふんだんに使用しています!!レンゲでスープをすくい上げるだけでもドロドロさが伝わってきます。笑が、辛味料と少量のゆずも入っているためか、いざ口にすると思っているほどしつこくない。濃厚で濃い仕上がりではなくて、一味の辛味とゆずの酸っぱさで意外とあっさりとした味で驚きました!チャーシュー1枚で、薄めにスライスされています。個人的にはもう少し厚めにしていれば、濃厚なつけ汁に染みて絶対美味しいな〜と思いながら味わっていました。麺は極太麺、お店オリジナルの麺だそう!※煮卵はトッピングで頼んでいます。喉越しも良くて、麺は文句なしの美味しさでした!ちなみに麺は無料で大盛・特盛にすることも可能です。増量した場合、食べきれずに残したら150円支払わないといけない羽目になるので、欲張りすぎもいけません!並盛りでも女性だとお腹いっぱいになるほどの量なので、頼むときは腹八分目にしておくと良いかもしれせん。何回も言いますが、本丸の豚骨魚介つけ麺はとにかく濃厚ですので、あっさり派にとってはかなりガツンとくるかもしれません。全国ラーメン図鑑author関連記事グルメ淡路島「銀麺」こってこっての背脂に絡みつくバリうま麺!淡路島でラーメン屋は数が少なく、貴重な存在となっています。そんな中、今回は洲本市内にあるこってり好きにはたまらないラーメン屋「銀麺」を紹介します。名物のラーメン屋w天地人は本来ラーメン屋なのですが、なぜか豚丼を売りにしており、表の看板にも盛大に宣伝しているほど名物になっています。気になったので今回はラーメン屋ですが、豚丼だけを食べに行ってみました。今回は姫路市野里にあります『麺屋甚八』に行ってきました。見た目からしてデミグラスソースが濃厚であることが伝わってきました。