天然じゅんさい」じゅんさいは、別名「ぬなわ」と呼ばれ、独特のヌメリとツルリとしたのどごし、高級で繊細な味として珍重されています。この「じゅんさい」実はスイレン科の多年草の若芽なのです。水面を覆う無数の緑の中に浮かぶ小舟で、「じゅんさい採り」をする姿は、この地の「初夏の風物詩」でもあります。食用のじゅんさいは水のキレイな場所にしか生息せず、寒天のようなヌルヌルしたゼリー状物質に覆われているのが特徴です。このヌメリ成分は食物繊維による体内浄化作用、ポリフェノールによる抗酸化作用などの他、美肌効果も期待されています。じゅんさいの生産量が日本一「じゅんさいの町」秋田県山本町から天然の美味しさをお届けします。300ml×2本セットでお届けします。丁寧に梱包いたします。天然のじゅんさいがビンにたっぷり・・。このゼリー状物質が多いほど上等品と言われています。すまし汁、お吸い物、味噌汁にパッとはなすだけで、独特の風味を与えます。三杯酢におろし生姜をそえて。した風味に仕上がります。とろろ芋にのせてワサビ醤油でいただきます。食感!冷やっこにのせてみました。じゅんさいそのものの味が淡白で、かつ、プリプリとした食感と舌触りのよさがありますので、さまざまな料理に活用できます。◎うどん、おそば、ラーメンなど麺類のトッピングに・・。◎お味噌汁、お吸い物などの具に。◎冷やっこ・とうふ・野菜のおひたしなどにかけて。◎わさび醤油でシンプルに。◎すきやき、鍋物などに。