一度お召し上がりください。ウナギを土佐備長炭で焼き上げます。皮面をしっかりと焼き上げるので、余計な脂分が落ち、表面がカリッとした仕上がりになります。店内にはうなぎの香ばしい香りが漂いますので、より一層食欲を刺激します。こだわりのうなぎ料理うなぎの旨みが染み込んだ創業以来の秘伝のタレお店の味を左右すると言っても過言でないうなぎのタレは、創業以来継ぎ足し注ぎ足し使用しております。うなぎの旨みと油がタレに染み込んでいき、日々進化していきます。3度漬けでタレの味を馴染ませたうなぎは絶品です。焼き上がりを左右する土佐備長炭の炭うなぎの焼き上がりを左右する炭には、備長炭を使用しております。高温でカリッと焼き上げるうなぎには欠かせません。したふっくら炊き上げたお米ふっくらと炊き上げた熱々のごはんとうなぎの相性はぴったりです。ひつまぶしから長焼きや釜めしまで、お好みに合わせてうなぎ料理をご堪能ください。お品書き※価格は全て税込み価格です。丹精込めて焼き上げた鰻・秘伝のタレ・ご飯との相性も良く、人気の一品です。鰻とタレの香ばしい香りが食欲をそそる鰻本来の味を堪能していただける長焼。