印刷する0kcal(算出中)カブを丸ごと使ったクリームシチューです。(1つが6皿分のものを使用)米油:大さじ11.鶏もも肉は大きめの一口大に切り、塩胡椒する。玉ねぎは薄切りにする。カブは葉を切り落としてさっと塩茹でし、水気を切っておく。カブは皮をむいておく。2.圧力鍋に米油を入れて中火にし、玉ねぎ、鶏もも肉を炒める。鶏肉に焼き色がついてきたら白ワインを入れ、カブを入れる。水と固形スープの素を入れて蓋をし、強火にする。圧がかかり出したら火を弱火にし2分加圧する。2分経ったら火を止めて自然に圧が下がるのを待つ。完全に圧が下がったのを確認してから蓋を開け、牛乳、クリームシチューのルーを入れてよく溶かし、再び弱火にして10分煮込み、器に盛りつけ、カブの葉はも添えて出来上がり。今回は鶏肉を使いましたが、鮭や牡蠣などでも美味しく出来ます。その場合は鮭や牡蠣は別でソテーして、加圧した後に加えて下さい。牛乳の代わりに豆乳を使うとさらにヘルシーになります。