前ネギたらけなめろう。千葉の漁師飯ありがとうございます。メアジはあまり脂が乗らないみたいです。鰹やエンザラでナメロウ作っても美味しいですよ。素朴な変おじと兄貴の共同作業。氷水を作り、塩っぱめ目に味噌といて夏の薬味の大葉やミョウガや生姜、ネギを入れて最後にアジの刺身を入れてご飯にかけて食べるアジの冷たい味噌汁も最高ですよ。美味しんぼでやっていたのを真似したら最高に美味かった。夏に鮮度のいいアジを見つけたら必ずやってます。兄貴にうまい!って言ってもらえると何だか嬉しくなっちゃうね。味噌が少ないようです。隠し味の醤油は、生姜醤油にしたほうがいいですよ。前なめろう、亡くなった母が良く作ってくれてました。前なめろう丼に生卵は美味いわ。毎回の掛け合いがほのぼのしていて楽しく見させてもらってます。東京だと千葉が近いせいか、なめろう・さんが焼きは割と頻繁に食べてました。金子さんと違い、完成品が毎回おしゃれに見えないのが、へんおじ風で素敵です。無料ビデオダウンロード。