葬儀の大事なところとして理解しておくこと葬儀をするのであれば、色々と節約をしたほうがよい時もあります。何も豪勢にすることのみが供養ではないです。節約しないほうがよい時もありますし、その大事な要素としてあるのが食事になります。葬儀では食事を出します。焼香をした後の参列者の食事であり、これは絶対に節約しない方が良いです。いくつかの考え方がありますが、日本の場合は魚肉も大丈夫です。本来の意味で言えば忌み日になりますから肉、魚、酒系は駄目なはずですが、実際にそこまでやっている人はいないですし、遺族はともかくとして参列者にまでそれを強制するのはよくないです。葬祭サービスをご利用になる皆様へ|3.消費者としての権利」として詳しい情報が掲載されています。持て成しをすることが目的の食事です。ここで参列者にまで拘って、精進料理とするのはよくないでしょう。参列してくれた人は故人を弔う為に来てくれたわけです。料理は良いものを出すべきです。これは遺された人の義務ともいえます。