関西の方の好きな、出汁味、が受ける所以か。自家製の麺は中太ストレートのしっかりした食感。ウ(◎◎)マ〜〜〜!!!一見、合わなそうなスープと麺だけど、ここで思い出した。同じ大阪の高井田系に少し似ているかな。一口ごとに引き込まれる。チャーシューは噂に違わぬうまさ!なんと柔らかく、ジューシーな。この豚はめっちゃ気に入った。メンマの処理もすばらしい。柔らかいしうまい!そして、豚丼。これがまた、すばらしい食べ物だ。絶品チャーシューの切り崩しを電子レンジで温め、タレをかけつつ盛り付けていた。タレの味も抜群で、かなり上位にくる豚丼。