IsshoHomeAboutclassprofileこの広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。梅の頃、春の訪れを伝える「春告鳥」といわれる鶯。梅の花の時期にちょうど鶯が鳴くのは京都だそうです。やわらかい求肥で餡をつつみ、両端を指でつまみます。緑色の青豆粉をまぶすと不思議と春らしい鳥の姿の出来上がり。一足早く、春の便りを味わいましょう。作り方20gのあん玉を15個作るもち粉に分量の水を加えよく混ぜる。生地を濡れ布巾を敷いた枠に流し、蒸し器で15分〜20分蒸す。鍋に生地を移し、弱火で練りながらまとめる。上白糖を2〜3回に分けて加えさらに練り、求肥に練り上げる。うぐいす粉を取粉にし、生地を1個20gに分割する。俵型に整え、両端をつまむ。うぐいす粉をたっぷりとかける。和菓子教室について京都で和菓子教室を開催しています。summer体験が楽しい!京都本リンク京といろ和菓子サロン一祥(c)2008blog.hatena.ne.jp/wagashi_isshoはてなブログをはじめよう!wagashi_isshoさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。