ホーチミンコメントを投稿お気に入りに追加https://www.vietnamnavi.com/special/5031602URLコピーURLを長押しするとコピーできます。(カイン・ガー・チン・ヌクマム)を作ってみよう!皆さま、こんにちは。ベトナムナビのトミザワユキです。気候がよいからでしょうか。それとも円高の影響?雨季はまだ終わっていないようですけれど、涼しいので散歩しやすい季節。今回は子どもも大人も大好きな鶏手羽のヌクマムフライをご紹介します。ヌクマム味の鶏手羽はお酒のあてに、またご飯にもよく合う1品です。ニンニクは包丁のはらでつぶして、皮をむく。鶏手羽にフォークでぷつぷつと穴をあける。厚手のビニール袋に鶏手羽、ニンニク、ヌクマムをいれてよくもみこむ。冷蔵庫で30分ほど寝かせる。小皿に塩、胡椒、ライムを適当に切ったものをいれる。中温の油で鶏手羽をきつね色になるよう揚げる。6.レタス、トマト、コリアンダーと一緒にお皿に盛り付けてできあがり。鶏を寝かせている間にもう1品作りましょう。オクラを鍋にいれて少量の水をいれて弱火にかけて蒸し煮にする。腐乳1かけにライム果汁、砂糖を少し加えて混ぜる。適当な大きさに切ったオクラを皿に盛ってタレを添えて、できあがり。ベトナムの鶏手羽は手羽先と手羽元がくっついた状態で売られているどーんとボリュウムのあるサイズ。日本で作る場合はお好みで手羽先や手羽元など好きな部位を使ってください。それでは、また次回をお楽しみに。オーバーランドクラブ上記の記事は取材時点の情報を元に作成しています。スポット(お店)の都合や現地事情により、現在とは記事の内容が異なる可能性がありますので、ご了承ください。Reserved./special/5031602?。