僕のオーダは「味噌ラーメン+半熟煮玉子」。ツレT☆Nobuは予想通り「塩ラーメン」。お互い定番のオーダーです。ラーメンの美味しさを堪能したいのでご飯物はヤメておきます。塩ラーメンラーメンが出てきました。味噌ラーメンのスープを一口頂きます。しょっぱくはないけど味はしっかりしています。旨味成分が強く感じられます。味噌の味はあまり強く主張していません。澄んだスープに少し味噌を溶かした感じ。ツレT☆Nobuの塩ラーメンのスープも一口頂いてみます。うーむ、印象は味噌味と同じです。しょっぱくはないけど味はしっかりしています。旨味成分が強く感じられます。塩の味はあまり強く主張していません。全体的にタレ(味噌とか塩)の味は控えめにして、スープの旨味でインパクトを出そうとしているのかな?続いて、メンを頂きます。「かんすい」の成分構成が博多ラーメンの麺に近いのかなぁ?炭酸ナトリウムが多めで炭酸カリウムが少なめ。粘弾性が低くパサパサした粉っぽい感じ。このパターンの麺は、小麦本来の香りは感じやすいですが、麺としては美味しくないと言うか僕の好みではないです。僕もツレT☆Nobuも無言でラーメンを食べ進めて行きます。「ここのラーメン・・・美味しくないね」ツレT☆Nobuがお店の中で「美味しくない」と意思表示するのは、今までの長い夫婦生活の中で初めてかも。麺が好みではないのは人それぞれなので良しとして、スープも微妙なお味。「おこだわり」では「鶏ガラ・野菜・昆布」のはずなので、字面だけ見ると美味しそうな感じですが、実際のスープは「味の素」っぽい。旨味成分を出そうとし過ぎて、化学調味料をドッサリ・ガッツリ入れているのかなぁ???味覚中枢が麻痺します。いつもはスープまで完食する僕ですが、この日は、麺を食べるのが精一杯。スープはほぼ残ってしまいました。お会計を済ませて、車で帰宅しましたが、車中の間、口の中がずっーと気持ち悪い。「味の素」が舌の表面にずーと張り付いているみたい。帰宅後、すみやかにアイスでお口直し。「澄」さんが天然素材だけであれだけの「旨味?」を出しているとしたら・・・逆にすごい!!いやー、久々にらーめん食べて「びっくりぽん!」(もう古いか?)お店の雰囲気はとても良い(好きです!)ので、あとは、味だけです。380円の正油ラーメンを食べた時以来の衝撃でした。五十番の正油ラーメン(380円)の場合、麺は悪くないのですが、スープが微妙。言葉で表現するのが難しいのですが、誤解を恐れずに表現すると「正油をお湯で薄めただけ」な感じ。380円ですから、「一々ダシなんか取ってられない」と言われればひれ伏すしかありません。ちなみに、映画「ちはやふるー結びー」は、松岡茉優さんが面白いので観に行きました。映画「ちはやふるー下の句ー」のときは松岡さん演じる若宮詩暢に対する脚本・演出がイマイチでしたが、今回の「ー結びー」では笑えました。今後も見逃せない女優さんです。監督・脚本の小泉徳宏さんはまだ若い監督さんですが、ー下の句ーと比べて成長が感じられます。