野菜ブログ登録日:2016年12月28日なると金時さつまいもの「なると金時」を食べました。なると金時は徳島県の特定の地域で生産されたブランドいもで、おいしさは折り紙付き。紅さつま鹿児島県産のさつまいも「紅さつま(べにさつま)」を購入しました。紅さつまは「高系14号」から選抜された品種で、「なると金時」や「五郎島金時」の仲間になります。山川紫これは「山川紫」という紫色のさつまいもです。鹿児島県で発見された品種で、甘味は少なめですがアントシアニンを多く含んでいて、芋焼酎やお菓子などの加工に使われているとのこと。太白(たいはく)「太白」という名前のさつまいもが売られていたので購入してみました。調べてみると、昭和30年頃まで埼玉県を中心に栽培されていた品種だそうで、果肉が白く、甘みがあって粘質とのこと。登録日:2013年12月20日パープルスイートロードこれはさつまいもの「パープルスイートロード」です。この品種は焼き芋にも適していますが、今回は蒸して食べることに。登録日:2013年11月13日アヤムラサキ(綾紫)「アヤムラサキ」という果肉が紫色のサツマイモが売られていたので購入してみました。調べてみると、この品種は甘みが少なく、焼酎や色素を生かしてお菓子などの加工用に利用されているとのこと。直売所で「オレンジ芋」と書かれたさつまいもを見つけました。「安納芋?」とも思ったのですが、同じ生産者の名前で「安納芋」も並んでいたので違う品種のようです。登録日:2011年11月13日マロンゴールド鹿児島県産の「マロンゴールド」というさつまいもを食べました。皮はベージュ色で果肉は黄色。新しい品種だそうですが、来歴はわかりませんでした。reserved.パソコン版表示モバイル版表示YASAINAVI。