11:50品達で一番リピート率が高かった支那そばきびが閉店し、その後にじわじわと勢力を拡大しているつけ麺玉が入ったのは4月24日。10年前の本店開店のときは続けざまに2回行ったものだった。当時はまだまだ濃厚豚骨魚介つけ麺は全盛。感動したのを覚えている。品達店には限定メニューがあるのよね。開店後しばらくしてリリースされたスパイシーなラーメン。今、徐々にその市場が広がっている気がする。チケットを購入して4人の待ち列に接続。今日は諸般の事情で回避。列はすんなりはけていき、5分も経たずに着席。なんか粉が飛び散っているけど、これが香麺のスタイル。