麻(マー)花椒(ホアジャオ)のしびれる辛さ鮮(シェン)広東料理特有の旨味のことだそうです。複雑な味のような気もしますがどうなんでしょうか?とにかく、早速作ってみましょう!麻婆豆腐はこういうレトルトものは使わず自分で作っていたのでどんなものかドキドキしながらの調理です。買い忘れたので、ぶたにくを細かく切って代用です。|URL|編集|ももたんさん、こんばんは♪や、ホントちょっと辛かったけどうまーでした!!私も鼻の頭汗かいちゃいましたよ~(*^_^*)後ね、鼻の下にも汗かいちゃうんだよね。Blogスポンサードリンクリンクやかんログ干物女の家計簿。名前:メール:件名:本文:免責事項このブログで掲載している情報・掲載のサイト・広告を利用することによって発生したトラブルや損失・損害に対し、当ブログは一切の責任を負いません。紹介しているサイト登録の際は、必ず会員規約を確認したうえ、自身の判断と責任において行っていただきますようお願い致します。