Jujo(東京)を開栓しました。IPAとはアメリカ北東部のブルワリーで造られるようになったスタイルのIPAで、昨年からアメリカでは大流行。アメリカでも流通が極端に少なく、向こうでも入手するのが難しいのだそうです。日本ではまだほとんど輸入されていませんが、けっこう気になっていらっしゃる方も多いようのではないでしょうか。IPAの最大の特徴は無濾過の濁り。強い苦味のウエストコーストIPAとは対照的で、苦味は控えめで少し甘さもあり、トロピカルでジューシーな口当たり。