発酵が命!酸っぱ美味いエチオピアの主食2014.07.11その食べ物を知ったのは、友人がFacebookに投稿した記事だった。仕事で赴いた先の国民食として紹介していたのだ。興味を持った私はさっそくインターネットで検索してみた。美味しいと評しているのはごくわずか(ちなみに、友人はその少数派の1人)。なんともひどい言われようではないか!俄然、興味が増した。東京近辺でこの国の料理が食べられる店が少ないうえ、作るのに手間がかかるようで常備しているところはほとんどない様子。そんなわけで、私はことあるごとに、「食べたい、食べたい」と言い続けてきた。したら......言ってみるもんですね。今回、この食べ物を食べる機会に恵まれたのだ。場所は東京・世田谷区にある、東アフリカの国、エチオピア連邦民主共和国の大使公邸。ここである受賞パーティーが催され、エチオピア料理が振舞われるというので、お邪魔させていただいたのである。中に入るとパーティーはすでに始まっていたので、さっそくビュッフェスタイルで料理が並ぶほうへ向かうと、あった、あった。山のように積まれている。最新記事のお知らせをお好きな方法で受け取れます。個人情報の共同利用について「特定商取引に関する法律」に基づく表示お問い合わせ本サイトに掲載の記事・写真の無断転載を禁じます。すべての内容は日本の著作権法並びに国際条約により保護されています。:モバイル版パソコン。