(税込¥2,322)法人向けの価格あります。クセを抑え、香りを最大限に引き出す太白胡麻油は、ノンコレステロールで乳製品アレルギーにも対応しています。バターの代わりに使え、スイーツの食感や味わいを豊かに仕上げます。胡麻油は抗酸化物質のゴマグリナンを豊富に含み、酸化劣敗しにくい特長があります。コレステロールゼロで、ビタミンEを豊富に含むヘルシーオイルとして近年注目度が急上昇です。スポンジケーキやシフォンケーキに使用するとキメが細かくなり、均一に浮いてふわっと柔らかく仕上がります。口溶けも良く軽い仕上がりで。パン作りに使うのもおすすめ。ソフトな食感がお楽しみいただけます。合わせる素材の色や風味を最大限に引き出します太白ごま油は透明で無味無香なので、他の素材の色合いや風味を引き出してくれます。チョコレートの相性も良く乳化性に優れているので、ガナッシュを作る際にバターや生クリームの代わりにお使いになると、滑らかですっきりとした口溶けになります。辻口博啓シェフクセのないあっさりとした上質なごま油を使った、しっとりとして口当たりの軽いシフォンケーキです。すり白ごま、練りごまも使用し、ごまを堪能できる一品です。菅又亮輔シェフバターの代わりに太白ごま油を使用した、あっさりふんわり食感が特徴のマドレーヌです。キメの細かさと日が経っても柔らかい生地は、いくつでも手が伸びてしまう美味しさ。菊池賢一シェフジェノワーズ生地とシフォンケーキの中間で、軽さの中にもしっかりとした生地の骨格がある配合になります。柔らかくても、コシ折れしにくい生地になっているので、ロールケーキ生地としても適しています。vivianほうれん草パウダーがたっぷり入った栄養価の高いシフォンケーキです。しているので朝食にもぴったり。野菜嫌いなお子様にもぜひおすすめしたいレシピです。vivian生地にさつまいもと太白ごま油を練りこんだ、ふっくらもちもちのフォカッチャ。時間が経ってもパサつかないレシピです。vivian生クリームの代わりに太白ごま油を使った、口どけ滑らかで軽い食感のヘルシーな生チョコです。舌の上で溶ける、キレの良い味わいは、チョコレートの風味もより際立ちます。【スタッフブログ】太白胡麻油でコーヒー味のお菓子づくりデザイナーM&ディレクターEが、太白胡麻油をつかってお菓子作りしてみました。避け常温で保存してください。植物性油脂でノンコンステロールな精選したごまを原料とした純粋な製菓用のごま油です。乳化性がよいので他の食材と混ざりやすく、特にチョコレートとの相性は抜群です。ケーキの生地もムラなく焼きあがります。ごま油は、油脂全般の中でも酸化しにくく、特に高温加熱にも強い油です。「ヘルシー」なだけではなく、ごま特有の成分「セサミン」も入っています。焼き上がりが油っぽくなりにくく、冷めてもふわふわ、しっとり感が持続します。バターの代わりに使うと、甘さを主張させずにしっとりふっくらと焼き上げることができます。上品な風味をプラスでき、スイーツの食感や味わいを豊かに仕上げます。※当店ではFAX・電話でのご注文と在庫を共有しておりますので、ご注文頂いた後に在庫切れになる可能性がございます。2018/11/08太白ごま油を使うようになって、お菓子作りがとても気軽に手早く出来るようになりました。いつもは小さいサイズを購入していますが、今回セールだったので、こちらの大きいサイズを購入しました。6人のお客様が参考になったと言っています。フィードバックをお寄せいただきありがとうございます。人のお客様が参考になったと言っています。フィードバックをお寄せいただきありがとうございます。参考になった参考にならなかった買い置きしています。2020/01/26太白胡麻油に出会いお菓子作りがさらに楽しくなりました!無くなるとお菓子が焼けません。シフォンケーキにマフィン。人のお客様が参考になったと言っています。フィードバックをお寄せいただきありがとうございます。2019/05/24今までサラダ味やバターを使っていたものにこの油を使ったりしています。したお菓子になると感じます。体に良さそうなので、これからも使いたい油です。セールやってると嬉しい!人のお客様が参考になったと言っています。フィードバックをお寄せいただきありがとうございます。参考になった参考にならなかったレビューをもっと見るレビュー投稿でポイントをもらおう■投稿方法ログイン後、各商品詳細ページのレビューを書くボタンから投稿してください。■付与ポイント・商品に対してサイト上で最初のレビュー:10ポイント・商品に対してサイト上で2個目以降のレビュー:3ポイント詳細はこちらから※レビューは5営業日以内に承認後、サイト表示されます。※レビューは具体的で有益な情報をお書きください。※投稿時にレビューがない場合でも、承認前の投稿が存在する場合がございます。レビューの承認は、投稿時間順となりますので予めご了承ください。●取扱商品に関して予告なく仕様変更・取り扱い中止することがありますのでご了承ください。●商品写真は、実物と色が異なる場合がございますので予めご了承ください。UP!【プレゼント】税抜6,000円以上のご注文と一緒にカートに入れてください。アンケート実施中!2/27(木)まで。バターまとめ買いのチャンス。2/25(火)16:00まで。使いやすいサイズに切れてます!2/25(火)16:00まで。人気のパン型・道具が勢ぞろい!3/2(月)まで。※実際の送料やクール便手数料についてはカート画面をご確認下さい。※商品代金及び送料・クール便手数料は税抜表記です。※離島など一部地域を除きます。詳しくはコールセンターまでお問い合わせください。詳しくはこちらから配送までのお時間について平日12:00までのご注文は当日発送いたします。※ご注文状況によっては翌営業日以降の発送となります。※ご注文確定メールにてお届け予定日をご案内しておりますのでご確認をお願いします。配達日は通常1~5日以内です。一部地域や離島へのお届けは上記の配達日とは異なる可能性がございます。税抜300円ご購入金額が税抜10,000円以上は手数料が無料です。EXPRESS、Dinersがご利用いただけます。1,000円未満のご注文の場合、事務手続き手数料として税抜300円を請求させていただきます。■ご注文のキャンセルは、お客様からのお申し出後、弊社が同意した場合に限ります。■お客様のご都合による返品・交換は8日以内にご連絡ください。送料及び手数料はお客様負担となります。食材と納期1週間の商品につきましては、返品をお受けできません。再入荷メール設定済みすでに会員の方はログインはじめての方は新規会員登録もっと見るお気に入り一覧へ。