とっておきの「おつまみ」から「デザート」まで|キリン[ページの先頭です。]ページ内を移動するためのリンクです。企業情報お客様相談室JavascriptをOFFにしている場合は、ONにしてください。KITCHEN~牛ばら肉のしょうゆ煮込み中国の定番家庭料理。時間をかけて煮込みます。}牛ばら肉は大きめのひと口大に切る。鍋にごま油を熱し、【1】の肉を入れて表面を焼く。【2】の鍋に{A}を加えて強火にかける。フツフツとしたら火を弱め、丁寧にアクを取り除いて1時間ほど煮る。{B}の調味料を加え、長ねぎとしょうがは箸などで取り出す。火を少し強め、再度沸騰したら弱火にし、煮汁が減ってきたらその都度、湯を足し、ときどきそっと全体を混ぜ1時間〜2時間ほど、好みの加減まで煮込む。【4】に水溶き片栗粉を少しずつ加えて混ぜ、とろみがついたら火を止める。チンゲン菜は4〜6つ割りにし、塩適量(分量外)を加えた湯でゆで、ざるにあげる。器に【5】と【6】を盛りつける。ポイント&アドバイス水溶き片栗粉は一度に加えず、都度混ぜながら少しずつ加えましょう(全量使用しなくてもよい)。きび砂糖はなければ普通の砂糖でもOKです。人気ランキングこのページを共有するお酒に関する情報の20歳未満の方への転送および共有はご遠慮ください。[ここからフッタです。保護サイトマップEnglish先頭へジャンプ。