&海の幸会席プラン(4月1日〜11月5日)『但馬牛のステーキ』『但馬牛しゃぶしゃぶ』『但馬牛の自家製ビーフシチュー』『活けアワビの踊り焼き』『旬魚のお造り(姿盛り)』『白身魚のキャロットソース添え』と但馬牛と海の幸の看板メニューを全て召し上がって頂く超豪華な欲張りプラン。その他にも『季節の天婦羅』や『城崎温泉の田んぼで収穫されたコシヒカリ』など但馬の味覚を余すことなくたっぷり詰め込んだ但馬屋で一番贅沢なスペシャルプランでございます。プラン!!霜降りたっぷりサーロインステーキは「但馬牛」本来の魅力を最大限に引き出す為、溶岩石の上で焼きあげます。証明書のついた正真正銘の但馬牛の味をぜひご堪能くださいませ。馬牛のしゃぶしゃぶ&お造り日本海盛りプラン(4月1日〜11月5日)人気メニューだけを豪快に召し上がりたいというお客様のリクエストにお応えしての新プラン。馬牛のしゃぶしゃぶを1人前たっぷり200g、そして新鮮な魚介類を詰め込んだ旬魚のお造り(姿盛り)をご堪能頂けるプランでございます。厳選された地元のポン酢や塩で召し上がって頂く但馬牛のしゃぶしゃぶで肉本来の旨味をお楽しみ下さいませ。馬牛ステーキ&但馬牛しゃぶしゃぶ会席プラン(4月1日〜11月5日)「但馬牛ステーキ」も「但馬牛のしゃぶしゃぶ」も両方たっぷり食べたいというワガママなお客様のためにこちらのプランをご用意致しました。霜降りたっぷりのサーロインステーキに、肉の旨味を堪能できるしゃぶしゃぶを100gずつ、合わせてガッツリ『200g』ご用意。(それでも足りない方にはオプションで追加も可能。)お肉の他には季節の天麩羅に城崎のおいしい水で育ったコシヒカリ。品数は少なくとも但馬牛をたっぷり満喫して頂ける会席となっております。馬牛しゃぶしゃぶ会席(4月1日〜11月5日)但馬牛のしゃぶしゃぶを中心にしたスペシャル会席をご用意いたしました。しゃぶしゃぶのためだけに仕入れたこだわりの但馬産の「ゆずポン酢」、そして当館の若旦那が厳選して見つけ出した能登産の「竹炭塩(ちくたんえん)」と共に但馬牛本来の旨味をしゃぶしゃぶでご堪能下さいませ。お塩で食べるしゃぶしゃぶは一味も二味も違います。その他、但馬牛炙り握りをはじめ、日本海の海の幸はお造り3種盛り、但馬産の食材使用した天麩羅でお召し上がりください。>>期間:2020年04月01日~2020年11月05日たっぷり200g☆但馬牛ステーキ御膳(4月1日〜11月5日)「とにかく但馬牛のステーキを白御飯と一緒にお腹いっぱい食べたーい!!」「旅館の会席ってのが少し苦手・・・」というお客様のために、旅館料理の概念を完全に無視した新プランが登場。簡単に申し上げると夕食が『但馬牛のステーキ定食』となったプランでございます。メインに但馬牛ステーキを200g、サラダは自家製但馬牛ローストビーフサラダ、スープに但馬屋特製但馬牛のビーフシチューという色々な調理方法で少しずつ但馬牛を召し上がって頂ける人気プラン。・・・城崎の田んぼで収穫された炊き立てのお米(コシヒカリ)はお替り自由。シンプルな内容ではございますがお腹の満足度は間違いなし!!自分のペースで夕食を食べられるのも◎。会席プラン(6月1日〜7月31日)初夏の但馬地方には海の幸・山の幸が豊富にあります。そんな食材をふんだんに使った超豪華な初夏(6月〜7月)限定プラン。メインディッシュにはブランド但馬牛のステーキとその日仕入れた新鮮な旬魚をまるまる一匹使用した特選「魚」料理をご用意。その他にも「但馬牛の自家製ビーフシチュー」「旬魚のお造り5種盛り」「日替わり季節鍋」「季節の天婦羅」など旬と地元の素材にこだわり抜いた会席です。メインの但馬牛ステーキは活け鮑の踊り焼きに変更可能。この期間だからこそできる豪華メニューの会席でございます。「但馬牛ステーキ」や「白身魚のキャロットソース」と人気の定番メニューはもちろん、毎朝仕入れる新鮮な素材を使用した「旬魚のお造り3種盛り」「日替わり季節鍋」「季節の天婦羅』はその時一番美味しいものをお届けします。