́▽`=)ノ♪2018年3月31日(土)、午前にツレT☆Nobuと映画「ちはやふるー結びー」を観たあと、昼食を摂るため、以前から気になっていたらーめん屋さん「澄」に行ってみることにしました。オープンしてから2年経っていない比較的新しいお店です。らーめんの雑誌にも掲載されていて気になっていました。タン系スープの塩らーめんがウリのようなので、ツレT☆Nobuの好みにも合致します。昼食にしては少し遅めの14:30頃到着。建物の外観もいい感じ。駐車場はお店の脇の細い道を通って裏側にあります。駐車場6~7台ほど停めれそうな広さ。メニュー1お店の中は、テーブル席4卓とカウンター7席くらい。先客はテーブル席に2組で4名。僕たちはテーブル席に着座。スタッフさんは女性1名、奥の厨房に男性店主が1名の計2名体制。1000円だんだんメニューが増えています。「とろろ」と「辛みそ」でバリエーションを出そうと頑張っているのかなぁ?少し、お店の迷いが感じられます・・・。このような澄んだスープにこだわったお店は、逆に塩と正油だけに絞って他店と差別化した方が客層は狭くなるが商圏は広がる(遠くから来てくれる)と思われるのだが。「おこだわり」がカウンターの前の壁に大きく描かれています。澄んだスープ食・人・つながりそれが澄のラーメンおー!なるほど、それが「澄のラーメン」なんですね。