最近寒くて、午前中の動きがさらに鈍い福陽です。バレンタインデーの今日、プレゼントにもぴったりのコーヒー豆を買いに行きました。札幌を代表する人気の珈琲店「森彦」までお散歩。ご近所の森彦にぶらりと行ける環境は、やっぱりありがたいですね。古民家を改装したカフェ。冬は雪かきが大変そうです。店内には、今日も沢山のお客様がいらしてました。「いまキャンペーン中で、コーヒー豆を2つ買うと2つ目が半額、3つ買うと3つ目が無料になりますよ。」とスタッフさんが教えてくれたので、本店限定の「森の雫」も購入。この豆も、とても美味しいですよ。・・・今思えば、3つ買って1つ無料にしてもらえばよかったかい?(^-^;甘く華やかな香りという「ストロベリーモカ」。最近主人がハンドドリップにこだわっているので、とても楽しみ。日本野菜ソムリエ協会札幌支社公認ベジフルライター。まつのベジフルジャーナル北海道サポーター。素敵な加工品についてのお話を伺わせて頂きました。むかわレポートは後日、まつのベジフルジャーナルに書かせて頂きますね。オーナーシェフの三田村さんとは野菜ソムリエ同期。ランチはむかわで頂いたので、カフェで利用させて頂きました。する柚子ハチミツ茶、主人は飲みやすいタピオオリジナルブレンドを頂きました。窓からは野生の鹿が見られたり!店内も居心地のよい空間で、ゆったりした時間が流れています。次は特製カレーを頂きたいです。三田村シェフ、温かいおもてなしをありがとうございました!支笏湖~苫小牧~鵡川では、沢山の鹿や西の空に3羽の鶴、タヌキなど沢山の野生動物を見かけました。動物好きなので出会えると嬉しいけど、冬はエサが少ないから、道の付近に出て来てしまうのかな。運転は十分気を付けたいですね。日本野菜ソムリエ協会札幌支社公認ベジフルライター。まつのベジフルジャーナル北海道サポーター。道産子目線の沖縄旅~おしゃれグルメ編~札幌は相変わらず寒いですが、今シーズンは雨が降ったり道路も雪が少ないです。そんな今日は、滅多に雪が降らないという暖かい沖縄のご紹介。前回の旅で訪れてから、また来たいと思っていたレストラン。こちらのおしゃれなインスタ写真に癒されています。今回頂いたのは人気メニューの「ブイヤベースランチ」。魚介の出汁がたっぷりで奥深い味でした。具を食べたあとのスープは(ライス注文で)リゾットにしてくれます。北部の離島古宇利島は、車で行くことができるのも魅力ですね。沖縄では珍しく、寒くて曇りの多い時期。晴れた時間帯は、冬とは思えないくらいポカポカ。さとうきび畑越しに見えるエメラルドグリーンの海の風景も美しく、とても癒されました。島と都会が融合したおしゃれレストラン。再訪できて嬉しかったです。manaは、沖縄県産の自然栽培や無農薬の旬の野菜でお料理を作ってくれるカフェです。私はプレートランチを頂きました。こちらの薬草茶も苦味など気にならず、美味しかった。manaで使われる食材は、昔ながらの伝統製法で作られる本物の調味料と植物性の食材だけ。食材のひとつひとつを厳選して自然食を作っている、そんなステキなお店です。私はかなり雑食な人ですが、時々こちらの安心する味を思い出します。ベジタリアンやヴィーガンの方にはもちろん、そうではない人にも愛されているお店。土日はかなり混んでいると思います。日程が合えば、平日に行くのがオススメかもしれません。旅の最終日、翌日の朝食にご当地の美味しいパンを購入して帰ることが多い私。ホテルから近いオハコルテベーカリー泉崎店に行ってみました。パン屋さんだと思って行ったら、カフェと生活雑貨、食品などがある、とてもおしゃれなコンセプトショップでした。主人と2人でパンと焼き菓子を選ぶのも楽しかった。オハコルテベーカリー空港店にも立ち寄り、「ヒラミーレモンケーキ」を家族へのお土産に購入しました。次の日の朝、パンは楽しかった沖縄を思い出しながら、美味しく頂きました。日本野菜ソムリエ協会札幌支社公認ベジフルライター。まつのベジフルジャーナル北海道サポーター。リビング札幌Webリビング札幌Webが更新されました。札幌円山在住の福陽が地域特派員をしています。今回は、ミニ大通にオープンしたグルテンフリーパンケーキのお店をご紹介します。店内は落ち着けるレトロな雰囲気なので、ゆっくりパンケーキを楽しめました。裏参道に移転オープン裏参道に、またステキなカフェが出来ました!円山西町の坂の上にあった古民家カフェ「chata」さんが先月、裏参道に移転オープンしました。数年前ですが、ほっぺたがおちるほど美味しいロールケーキを頂いたことがあります。お店も世界観があって、また行ってみたいと思っていました。素敵な情報を教えてくれたのは、ソフトクリーム専門店「spoon」の店主・ゆんさん、ありがとうございます!早速、夜の時間帯にチャタへ伺いました。場所は裏参道西24丁目の斜めの道を通り、整体院横の小道を入ります。以前はサロンドムーヤさんがあった古民家ですね。メニューは曜日によって異なり、日曜日のディナーはパスタ。ちなみに、人気のデザート「ろーるけーき」は、純なろーるが土曜日、ばにらろーるが日曜日、「ぷりんぱふぇ」は金曜日とのこと。ディナーの緑スパ、ソースもスプーンですくって、最後まで美味しく頂きました。ハーブティーはこれから眠りに就く時にもいいですね。いい香りと素敵な空間に癒されました。今日は、カフェタイムにチャタさんへ。本日のおやつは、かぼちゃのぷりん。なめらかなんだけど、かぼちゃのホクホク食感もあって、食べ応えのある美味しいプリンでした。店主さんと野菜のお話。自分が野菜ソムリエということをさりげなく?お伝えしました(笑)昨日は、にんじんとごぼうのけーきもあったそうです。私もごぼうのフロランタンなら作ったことがありますが・・・。ケーキはどんな感じなんだろう。気になります!居心地のいい空間と、体にやさしい美味しいメニューが楽しめるチャタさん。モーリエお久しぶりの更新。函館は私のふるさとである小樽にちょっと似た雰囲気もありつつ、新しいスポットが続々と誕生している大好きな街なんです。高台から函館湾が一望できる絶景カフェです。TERUさんもtwitterでおススメされていましたね。ロシアのピロシキやロシアンティーが名物とのこと。私もブルーベリーティーにバラジャムを入れて頂くロシアンティーを頂きました。http://yyyouko14.xsrv.jp/wp-content/uploads/2017/09/IMG_0385.mp4少し酸味のある紅茶にバラジャムを混ぜると、バラの花びらがふんわり、ゆらゆら。長旅の疲れを癒すことができました。2017年8月21日カフェブルーでかりかりベーコンプレート久しぶりにもいわ山ロープウェイ入り口付近にあるカフェブルーへ。古民家をリノベーションしたオシャレなパンケーキのカフェです。パンケーキも大好きですが、仕事の後だったので、しっかりごはんを頂きたい!ベーコン&ソーセージプレート。チーズののったほのかな甘さが絶妙なパンケーキ。パンケーキ屋さんならではという感じで嬉しいです。この日もお客さんがたくさん来ていましたよ。遅めのランチ、カフェなど様々な用途で使えて、どの時間帯もフードのクオリティ高いのがすごい。最近、趣味のカフェめぐりに癒されながらも、飲食店について考える機会の多い福陽でした。2017年8月10日ニセコの森の隠れ家レストランニセコにある静かな森のレストラン、憧れますよね。道の駅めぐりの道中、ニセコの「森のランチpicnic」で食事しました。小道に入り、白樺並木道を行くと現れる隠れ家カフェ。周りには建物がなく、本当に森のような場所にあります。別荘みたいなかわいいお店。2階の個室は、友人のお家に遊びに来たみたいな居心地のよさ。ランチプレートは、旬の地元野菜で作った小鉢たちとサンドイッチ。グラタンは夏野菜でも、とても美味しいですよね。サンドイッチはビーフかサーモンテリーヌを選べます。1つ1つ丁寧に作られたあたたかい気持ちになるお料理。食後はデザートとハーブティーで、ゆったりした時間を過ごすことが出来ました。外観イメージからシンプルな内装なのかなと思っていましたが、赤と白、ピンクを基調としたかわいい店内です。いつかテラス席も利用してみたいな。夢のあるロケーションですよね。小さなお店なので、電話予約をどうぞ。私も行く前ですが予約しました♩この季節にニセコに来られたことに感謝し、またニセコやルスツに来たいと思った休日でした。2017年8月1日pippinが円山のお惣菜のお店に家庭的な味で飽きのこないおかずを作っているお店。西18丁目にあったpippinが円山公園に移転して、お弁当とお惣菜のお店になりました。お腹が空いたので、お昼に利用しました。メインのおかずをお肉かお魚から選べて、パイナップルと茄子と酢豚のお弁当をチョイス。サラダやお惣菜も8種類くらいあったので、晩ご飯のおかずを1品足したい時やおつまみにもいいですね。円山ステキな飲食店最新情報ちょっとバタバタしていて気持ちの余裕がなくなってしまうのですが、福陽ブログでも書いて心を落ち着けます。最近円山を歩いていて、気になる新店舗、2店見つけました!1店目は、「pippin」ピピン。以前に西18丁目駅付近にあったカフェが移転し、お弁当とお惣菜のお店になってリニューアルオープン。pippin札幌市中央区南2条西25丁目-21マルヤマクラス南向かいの通り。サムライ煎兵衛と雑貨屋さんの間にあります。営業してるようなので、早くピピンのお惣菜が食べてみたいです。うちのご近所で、主人が改装中の壁に店名ロゴが刻まれたのを発見。「あれは何のお店だろう?」と話題になりました。昨年までフランス料理のレストランが入っていた場所です。ご近所のカフェマールさんの閉店が決まり、寂しくなるな、と思っていたので、沖縄からのカフェ開店は正直嬉しいです。お店をオープン、運営させることは簡単なことではないと思いますが、お客さんとしては素直に楽しみなんですよね。どちらもステキなお店なので、行ってみたらまたご紹介しますね。ソムリエ魚プロフィール札幌円山在住の野菜ソムリエ。北海道の素敵な食材やスポットを札幌円山から発信していきます。まつのベジフルジャーナル北海道サポーター。日本野菜ソムリエ協会札幌支社公認ベジフルライター。