うさぎ食堂へようこそうさぎ食堂へようこそ会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。皆さんのブログにも遊びに行けず、コメ返しも遅れ申し訳ありません(泣)早く一段落したいものだわ~ε=(。本日の食材はこちら↑材料代798円です。餃子の皮98円・・・まずは材料の下ごしらえから調理スタート!野菜はカボチャ、しいたけ、人参を大きさを揃えて細切りにする。餃子の種はニラ1束、キャベツ1枚を塩揉みしたものに豚ひき肉100g、叩きエビ4匹分を合せる。細切りした野菜はあらかじめ1分程レンチンして火がとおりやすくしておいた。三品目、アスパラの豚ロールとピンチョス。先週末アスパラがお安かったので、豚肉巻きに(^ε^)♪オーロラソースで頂きます!ピンチョスはお庭で採れたてのミニトマトとキューリ。今回も即完売しましたよ(^~^)最後にワカメと油揚げのお味噌汁を温め直して全部揃ったところで・・・いっただきま~す♪ゆうタン、先週の土曜に学校の課外授業に初めて参加した。今までは、行きたがらなかったので無理に参加させなかったんだけど「お母さんオレ、スポーツコース行くよ~」って言うので申し込みをしといた。私的には「頑張ってスポーツでもして男らしくなって欲しいな♪」な~んて甘い期待を抱いていた。朝から小雨交じりの福岡地方です。ホットケーキ食べて、頑張って行っておいでーo(^▽^)o今日は、支払日&イベントの事務処理というダブルパンチの25日。私の大大大好き❤なMJの命日。マイケルの事を絶対忘れないって改めて空に向かって思いました(*v.v)。・見かけだけじゃなくって美味しく頂けるおかず。・特別なものは買わず家にある材料で作る。・練り物全般はゆうタンが苦手なので使わない。海苔カッターは貝印のやつですお魚はハムとチーズのミルフィーユ仕立て。下がチーズだとベタつくので、ハムを下にして3層にした。下の人参はハニーマリネにしといた(*^▽^*)玉子焼きは薄焼き玉子に切り込みを入れていそぎんちゃくにしたつもりが・・・ゆうタン「このお花かわいいね」だって(;^_^Aそうよね~確かに花だわ(^▽^;)メインのミートボールは以前、夕食に沢山作ったのを小分けして冷凍しておいた。上にはチーズとハムで桜の飾りをおいたんだけどかなり季節外れ(^_^;)今度、お星様の型を買ってこなきゃ♪デザートは桃と洋梨のフルーツ寒天。「水玉さかなのお弁当」が完成。年中無休でおもちゃを欲しがっている。今日も、大型ショッピングモールへ行く予定なんだけど「オレにもなんか買ってよ」っていうので「玩具はお誕生日かクリスマスだけだよ」って言うと「じゃあ、オレ自分のお金で買うけんいい」だって(-"-;Aでも、ゆうタンの所持金は約400円。400円で買える物なら買っていいと許可すると「お母さん。オレ本屋さんで本買ったらお金貰えるっちゃろ?」うさぎママ?????(?_?)そういえば、以前ゆうタンの本を買った時おばあちゃんに貰った1000円札で支払わせたんだった。ライダーに夢中のゆうタン・・・だから、ナイフを食べたらダメだってば~ヾ(。)ノ食事中のTVは辞めましょう!今日は朝から雨の福岡地方。お休みがもったいないわ~今から、雨にも負けず青少年科学館とショッピングに行ってきます!では、みなさまも素敵な日曜をお過ごしくださいね(*v.v)。先日、実家の母が旅行のお土産に「ブルーベリー」を買ってきてくれたv(^-^)vジャムにするかケーキにするか散々悩んでケーキを作る事に決定!奮発してサワークリームまで買っちゃった❤それでは、うさぎ食堂開店で~す♪*うさぎ食堂本日のおやつ*本日のおやつは「ブルーベリーサワーケーキ」。大森さんの焼きっぱなしのケーキやクッキーのレシピはどれも美味しくって大好きなんです~(*^.^*)本日使うのはこちら↑材料代317円です。サワークリーム50g115円、バター50g100円、くるみ50円ブルーベリーは頂き物・・・それでは、ケーキを作りま~す(^O^)/まずは、玉子とグラニュー糖をもったりするまで泡立てる。́艸`)早速、朝食にいただきました~(^~^)お味はブルーベリーの酸味であっさりした甘さ。サワークリームの風味が濃厚でとっても上品なケーキでしたよ(*v.v)。昨日の夕方、お庭に植えている野菜やハーブがポチポチなり始めたので収穫してきた。ミニトマト10個、ミニきゅうり1本、バジルの葉4枚。お家で採れた野菜ってなぜかとっても美味しく感じるな(*^.^*)食卓に並べると彩りもとってもきれい~❤それでは、うさぎ食堂開店で~す♪*うさぎ食堂本日の夕ご飯*木曜日の献立は・・・1ナスとトマトのボロネーゼ2山芋フライパン3ミニトマトときゅうりのピンチョス4パンプキンスープ本日は早速完成画像から~o(^▽^)o一品目、ナスとトマトのボロネーゼ。これ、タイトルにも書いてた通り超簡単レシピv(^-^)vまずはナスを多めの油で両面焼き色が付くまでやいたらいったん取り出す。ひき肉はソボロ丼の残りを冷凍しといたのを使った。二品目、山芋フライパン。摩り下ろした山芋に玉子1個、麺つゆ大匙1を加え混ぜ合わせたら、フライパンに流し入れ中弱火で両面焼くだけ!トロトロふんわりで、ゆうタン大絶賛~ヘ(゚∀゚*)ノ三品目、ミニトマトときゅうりのピンチョス。四品目、パンプキンスープは玉ねぎをバターで炒めて小麦粉を入れ、牛乳で伸ばしていく。昨日はゆうタン「ずこう」でつくった宝箱を持って帰ってきた。テッシュBOX位の大きさでリボンやシール、ビーズ、モールなど色々付いててすごく上手に出来ている。入れるところは1か所で1.5cm×6cm位の長方形の穴が1つだけ。自慢げに家族に披露するゆうタン。「お母さん携帯貸して」って言うので渡すと・・・なんと、宝箱の穴にポトリ∑(゚Д゚)そして、入口が小さすぎて携帯が出てこない~(><;)振ったり、指を突っ込んだりするんだけどなかなか携帯は出てこずまさか、宝箱を壊すわけにもいかないし宝箱と格闘すること10分・・・やっと出すことができました(-"-;Aこの穴。なにも入れられないように塞いじゃおうかしら(^▽^;)頑張って作った宝箱。最近、お仕事でバタバタの私。usagimama117Tweet◆ダブルチョコレートマフィンNo.2定食2012年06月21日チョコ好きの我が家❤(はいっ、いつもの出だしでね~f^_^;)年間チョコレート消費量はご近所でもトップクラスの自信あり(笑)前回もチョコレートマフィンは紹介したけど今回は違うレシピで作りました。100g生地を通常通り合せた後は180度で25分焼きます。́艸`)生クリームが大好きなゆうタン。昨日は、ゆうタン「忘れ物Day」だった。́д`lll)学校の机の中に、全ての教科書、連絡帳を置き忘れ。棚の中にはレインコートを入れたまま。usagimama117Tweet«12345...6»うさぎ食堂へようこそ!普通の家庭料理をのせてます毎月3万の食費で家族3人の食事とお弁当を作ってます趣味はロックと旅とお菓子作り♡スニッカーズが大好物どうぞ仲良くしてくださいね。うさぎママフルタイムの会社員ママです。10歳の男の子、ゆうタンとKパパとの3人家族。好きな食べ物はスニッカーズ。