p.m.東京、夜7時。寿月堂」が手掛ける「蔵出し濃茶」や「蔵出し薄茶」をスイーツにアレンジ。新たな日本茶の魅力を発見する。シャンパン付きプランも選べる。パリにも店舗を構え、アメリカ・ポートランドの日本茶カフェやロンドンのデパートでも茶葉が扱われるなど、世界へ日本茶の魅力を伝え続けている。初めに供されるのは、「蔵出し濃茶」と「蔵出し薄茶ケーキ」。2019年11月30日(土)まで、パレスホテル東京が寿月堂とコラボレーションし、日本茶をメインとした「日本茶アフタヌーンティー」を提供している。ラウンジ」にて味わえるのは、「蔵出し濃茶」と「蔵出し薄茶ケーキ」のマリアージュ、5種類の有機茶葉を使ったスイーツ、セイボリーを詰め合わせた三段重だ。有機茶葉の味わいを堪能する日本茶スイーツ、お茶とのペアリングを楽しむセイボリーが詰まった豪華な三段重。寿月堂の蔵出し茶は、初夏に摘み取った新茶を茶壺に詰めて熟成したもので、パレスホテル東京のためだけに低温熟成されたもの。秋に封を切って茶葉を取り出し、今年初めての新茶を味わう“口切の茶事”は、茶の湯を嗜むものにとって正月にも匹敵するほどの悦ばしい行事であるという。ラウンジ」は、自宅のリビングのようにくつろげる空間。窓の外にはお濠の水と緑が眺められる。“日本茶を楽しむ秋”をテーマに供される、この秋のアフタヌーンティー。日本茶の新たな楽しみ方を発見しつつ、秋が深まるお濠の景色を眺めながら一服をたしなむ。優雅な午後のひとときを過ごしてみたい。ステファンの甘美な世界2019.6.10シェフが目の前で繰り広げる甘い体験。和漢ジェラート&和漢タピオカミルクティーHealthShopsFeatures青森・つがる市が発信するメロンの...2019.7.31五感を刺激する魅惑の果実。最新情報をニュースレターでお知らせするほか、エクスクルーシブなイベントのご案内や、特別なプレゼント企画も予定しています。