2019-08-01【検証】「硬水」と「軟水」どちらが良いのか?沖縄の水道はなぜ硬水?その驚きの理由と、メリット・デメリットを調べてみた!twitterでつぶやくfacebookでシェアLINEで送るみなさんこんにちは。沖縄の水道水を飲んで、何となく飲みづらいような違和感を感じた経験のある方、少なくないと思います。その理由は、沖縄の水は本土の水に比べて「硬度が高い」からなんです。今回は、宮古在住の筆者が、その原因とメリット・デメリットを調べてみました。水の「硬度」とは、ざっくり言うと1Lの水に含まれる炭酸カルシウム(=カルシウムやマグネシウム)の量で表した値のことです。WHO(世界保健機関)の基準によれば、「硬水」と「軟水」を以下のように定義しています。硬度が低い水は、あっさりとしてクセがなく、逆に硬度が高い水は、コクがありクセのある味と言われています。ヨーロッパの水はほとんどが硬水であり、一方で日本の水は軟水が多いようです(沖縄を除く)。ちなみに、国内の市販ミネラルウォーターは30〜40mg/L、海外の「エビアン」などは300mg/L〜です。宮古の水道水は軟水のミネラルウォーターに比べると、のどごしが少し硬いと思います。岩のカルシウム成分が地下水に影響を及ぼしているようです。Q6水の硬度について教えてください。硬水のメリット&デメリットネット上に出回っている、硬水のメリット、デメリットの代表的なものを、以下にざっくりとまとめてみました。メリットミネラル分の補給になる小腸の脂肪吸収を抑えるはたらきあり便秘解消デメリット軟水に比べたら飲みにくい石けんの泡立ちが悪い飲みなれていないと胃腸に負担がかかる場合がある日常的に水道水を飲んでいる筆者の感想としては、この中で実感があるのは「飲みにくさ」です。それ以外はメリット・デメリットのどれも正直言って実感がありません。飲みにくさについてもそのうち慣れてしまうレベルなので、逆に言えば、「特に生活に支障は感じない」ということだと思います。上の表から言っても、宮古の水の硬度レベル(111.7mg/L=中程度の軟水)では、そこまで軟水との差は無いと言っていいのかもしれません。個人的に考える一番のデメリットただし、個人的に感じる一番のデメリットがあります。それは...ヤカンやシャワーヘッドに石灰が溜まることです。この溜まった白いモノ、「スケール」と呼ぶみたいです。電気ポットや電気ケトルなど、中を洗う頻度が少ないものは、石灰が溜まりやすいので、その場合には軟水を使うほうがよさそうです。この原因は、「一時硬水を煮沸すると炭酸カルシウムが析出する」という化学反応によるものらしいです。水温と炭酸カルシウムが水に溶ける量の関係を調べ、ざっくり図にしてみました。水温が低いあいだは、石灰は水に溶けているが、高温になると石灰分が水から出てくるということですね。お湯を扱うポットやシャワーヘッドに石灰が溜まる原因は、この性質によるものだったんですね。世界196か国中、水道から飲み水が得られる国はごくわずかです。考えると、日本に暮らしこうして硬度の比較をできること自体、幸せなことかもしれませんね。沖縄は市町村によっては、宮古島市より硬度の高い地域もあるようですので、詳しくは各自治体の情報をお調べいただけると幸いです。最後までお読みくださり、ありがとうございました。miyakonologica.com。