fav『るるぶキッチンASAKUSAエキミセ』にて、2020年2月10日(月)から3月9日(月)まで、フードツーリズム※1をテーマとした特集フェアを実施いたします。)のバラエティ豊かな食材を使ったオリジナルメニューを提供するほか、店内にてフードツーリズムに関するポスターやパンフレットの設置、及びPR動画の放映を行い、フードツーリズムの魅力を存分に発信します。※1フードツーリズムとは「地域ならではの食・食文化をその地域(土地)で楽しむことを目的とした旅」のことであり、欧米では広く普及しています。「地域ならではの食・食文化を楽しむ」ということが旅の主目的であり、地域ならではの場所や人が関わる様々な体験によって、目的である食・食文化の価値が高まる旅のことを言います。外国人旅行客の増加に伴い、フードツーリズムへの注目度も高まっています。※2フードツーリズムマイスターとはその地域ならではの食・食文化の魅力を伝えるために、食を育む地域資源とともに、一体的にストーリー性のある体験をコーディネートし、プロデュースできる人材のことです。「地域の食と食文化」をテーマに、その土地ならではの食・食文化の価値を伝えることのできる旅の達人でもあります。旅のプランニングから企画を商品化して運営し旅行者を集客するまでの総合的なノウハウを持つマイスターが全国で活躍しています。彩鮮やか!とろ~りベジタブルボウル十和田の寒締め小松菜と長いも、長門のトマトとキャベツなど地場の野菜をふんだんにトッピングしたヘルシー丼3つの地域が大集合!冷製オードブル十和田のガーリックポーク、長門のヤリイカのトマト煮、美瑛の金時豆ディップのバーニャカウダ。フードツーリズムマイスター含む地域の食・食文化をテーマに地域活性を推進する地域リーダー育成と、地域ならではの食・食文化を楽しむフードツーリズムの普及啓発を目的とした団体。