食欲がおちてしまいがちな時季にぴったりな“夏に食べたくなる”各国の料理のレシピを集めてみました。辛いスパイシーなものから、さっぱり食べられるものまで、手軽に作れるメインや副菜、デザートなどをラインナップ。ご家庭で作って「世界の夏ごはんツアー」を楽しんでみてくださいね。2018年07月13日作成カテゴリ:グルメキーワード世界の料理レシピ海外旅行夏レシピ食卓お気に入りツイートブログで紹介HTMLコードをコピーしてブログに貼り付けて下さい。出典:pixabay.com夏は食欲が落ちがちですが、そんな時期こそ毎日の食事を工夫して楽しみたいですよね。世界の様々な料理を食卓に登場させて、まるで旅先にいるかのような気分を味わいながら楽しみませんか?ご紹介する地域の料理でフルコースを作ってもよし。様々な地域の料理を組合せて世界一周の旅を楽しんでもよし。お好みのプランで「食の海外旅行」を楽しんでくださいね。เผ็ด(ペッ・辛い)出典:pixabay.comガパオライス出典:夏に食べたいスパイシーな料理と言えば「タイ料理」は外せませんね。あと引く美味しさで女子にも人気です。「ガパオライス」は中でも簡単に作れるレシピ。ガパオと言われるタイのスパイスと鶏や牛などのお肉と野菜をパパっと炒めたお料理。このレシピは夏野菜がたっぷりで栄養も満点ですよ。目玉焼きをトッピングすれば見た目も華やかです。」トムヤムクン出典:辛くて、酸っぱくて、甘い?不思議な美味しさの「トムヤムクン」。レモンの香りや香草が夏にピッタリですね。家で作るのは難しいと思いがちですが、こちらは市販のスパイスで簡単にできちゃうレシピです。お好みでパクチーをどうぞ。出典:タイカレーのなかでも辛いとされる「グリーンカレー」。自宅で作ると辛さも自分好みに調整可能ですよ。カレーペーストの量を加減してみてくださいね。ココナッツミルクの甘さと後から追いかけてくる辛さがやみつきに。(エナッ・おいしい)出典:unsplash.comミーゴレン出典:インドネシア料理も程よい辛さで日本人の口に合う料理が多いんです。現地でも人気の料理「ミーゴレン」。「ミー」は麺で「ゴレン」は炒めるという意味です。これがご飯「ナシ」になると有名な「ナシゴレン」に。ナンプラーとパクチーを揃えれば一気に本格的な味に。出典:インドネシアの「サテー」はタレに漬け込んだお肉をじっくり焼いた串焼きの料理で、日本で言う焼き鳥に近いイメージ。現地ではピーナッツをすりつぶした甘めのソースをかけて食べたりします。香ばしいピーナッツとお好みでかけるチリパウダーが食欲をそそります。出典:ベトナムの国民食でもある「フォー」。したスープにツルツルとした食感の米粉の麺。「ガー」は鶏のことで、ヘルシーなトリムネ肉がのっています。お好みでパクチーなどの香草やライムをトッピングすれば爽やかで夏にぴったりの一品に。│ABCクッキングスタジオのレシピ揚げ春巻き出典:「フォー」と一緒に食べたい、小ぶりでカラッと揚がったベトナムの「揚げ春巻き」。豚肉やエビ、春雨などがたっぷり入り本格的なタレをかけて食べると絶品です。生春巻き出典:揚げ物の気分でない時は「生春巻き」を。エビや野菜がたっぷりでヘルシーにさっぱりいただけます。甘くて辛いスイートチリソースをつけてどうぞ。出典:しめには甘いスイーツを。「チェー」は甘く煮た豆類や芋類、寒天や果物など複数の具材を合わせて食べるベトナムの伝統的なスイーツです。スープ状からプディング状のものまで色々、氷を混ぜてかき氷のように食べるものも。このレシピはココナッツミルクとタピオカがたっぷり入った優しい甘さの冷たい「チェー」です。दर्दनाक(マサレイ・辛い)出典:www.pexels.comタンドリーチキン出典:家で作るにはハードルが高いかな?と思いがちなインド料理も簡単に作れますよ。鶏肉をヨーグルトや香辛料と一緒にじっくり漬け込み、香ばしく焼き上げた「タンドリーチキン」はホットでスパイシー♪夏にガツンと食べたいお肉料理です。漬けて焼くだけなので意外に簡単なんです。出典:「キーマカレー」はひき肉のカレー料理。鶏などの肉と野菜や豆、スパイスをしっかりと炒め合わせて作ります。炒めて調味料を加えるだけの簡単シンプルレシピです。ご飯や市販のナンと一緒に食べても◎。写真のようにワンプレートにするのも素敵ですね。(メウォヨ・辛いです)出典:チョレギサラダ出典:キュウリやトマトといった夏野菜を切ってタレで和えるだけの簡単「チョレギサラダ」。韓国料理に沿える副菜にどうぞ。ゴマ油と韓国のりの香りが食欲をそそります。チョレギサラダ【E・レシピ】サムギョプサル出典:豚バラの焼肉「サムギョプサル」は、甘辛い味噌と薬味と共にサンチュに乗せていただくメニュー。日本の焼肉もいいですが、豚肉と一緒に野菜もたっぷりとれるのでヘルシーでおすすめです。出典:夏バテ美味の時にさっぱり食べられる「冷麺」。冷たいこんにゃく麺のコシと酸味のあるスープが絶妙で、疲れた体にピッタリのメニュー。スープにはお酢が入っているので疲労回復の効果も♪辛さが欲しい人はキムチを足してもいいですね。Picante(ピカンテ・スパイシー)出典:unsplash.comタコス出典:メキシコ料理の代表格「タコス」。トウモロコシからできた「トルティーヤ」と言われる生地に、サルサやタコスミートなどの具材をのっけて食べるお料理です。こちらのレシピは、合いびき肉をチリパウダーでスパイシーに炒めたタコスミートと紫玉ねぎやトマトなどの彩り野菜を爽やかに漬け込んだサルサをトッピング。レシピサイト「Nadia」ワカモレ出典:アボカドを使ったサルサ。トルティーヤやタコスに使うのが一般的ですが、バゲットや野菜につけても美味しいですよ。picante(ピカンチ・スパイシー)出典:pixabay.comフェジョアーダ出典:ブラジルを代表する黒豆のスープ。家庭によって味や使う材料が少しずつ違うそうですが、本場では豚の耳や尻尾なども使うそう。日本の家庭で作るときは、手に入りやすい材料でアレンジしてみて。レシピサイト「Nadia」パステウ出典:道端の屋台などで売っている揚げ餃子。こちらも、お店や家庭などによって具材が変わるそうですが、スパイスの風味が効いているところがブラジル風です。Yummy(ヤミー・うまうま)出典:pixabay.comチリコンカルネ出典:「チリコンカン」とも呼ばれる料理。メキシコから独立し、アメリカに併合されたテキサス州南部で生まれた料理、とされる説があり、テキサス州は「州の料理」に指定しているそう。挽き肉と豆などをチリとトマトで煮込んだスパイシーな煮込み料理は、夏バテ回復にぴったりです。出典:「ポキ」は新鮮な生魚の切り身に味付けをしたお料理。ご飯にのせると「ボキ丼」に。赤身のマグロを小さめに切って、塩やゴマ油、醤油で味付け。日本人にも馴染みのある調味料でシンプルながらくせになる味わいです。アボガドやサーモンを加えても美味しいですよ。│ABCクッキングスタジオのレシピアサイーボウル出典:健康や美容にいいとされる果物「アサイー」をスムージーにした「アサイーボウル」。紫色も美しく、ヨーグルトとの相性も抜群。バナナなどのお好みのフルーツにグラノーラなどをトッピングしてさっぱりと。甘さはハチミツなどで調整して。朝食や夏のデザートにピッタリです。buono(ボーノ・おいしい)出典:unsplash.comジェノベーゼ出典:パスタやピザなど日本でもお馴染みで好きな人が多いイタリアン。生のバジルをふんだんに使ったジェノベーゼソースの冷製パスタは夏にピッタリ。鮮やかなグリーンが目にも美しく、爽やかなバジルの香りが口いっぱいに広がります。バジルの冷製パスタ【E・レシピ】トマトのブルスケッタ出典:夏が旬の真っ赤なトマトをたっぷり食べられるメニューです。トマトとバジル、ニンニクという間違いなしの組み合わせ。焼いたバゲットに冷やしたトマトをたっぷりとのせて召し上がれ♪ジェノベーゼのパスタに沿えてもいいですね。緑と赤で彩りもキレイです。トマトのブルスケッタ【E・レシピ】ジェラート出典:デザートにはひんやりクリーミーな「ジェラート」を。こちらのレシピはスイカを丸ごとひとつ使った珍しいもの。アイスクリームの量でミルキーにもさっぱりめにも調整できますよ。出来立ての美味しさはお墨付きです。Apasionado(アパシオナド・情熱的)出典:pixabay.comパエリア出典:ホームパーティなどにもおすすめのスペイン料理。米と魚介類、野菜などを炊き込んだ「パエリア」はサフランライスの黄色とトマトなどの赤で彩りもよく、魚介のダシがしみ込んだ絶品メニューです。レシピサイト「Nadia」エビのアヒージョ出典:「パエリア」と一緒に食卓に出したい「アヒージョ」は、オリーブオイルとニンニクで煮込む小皿料理。こちらはエビのレシピです。キノコ類や野菜、チキンなどでも美味しいですよ。ニンニクの風味がくせになる味わいです。バゲットを浸して食べるのもおすすめ。エビのアヒージョ【E・レシピ】ガスパチョ出典:前菜や箸休めに、夏にピッタリの冷たいスープ「ガスパチョ」はいかかでしょう。パンとトマトをベースに、パプリカやキュウリなどの野菜も豊富で夏バテ防止にも。酸味もあるのでさっぱりといただけます。│ABCクッキングスタジオのレシピ世界の味に舌鼓♪「旅する食卓」を囲んで夏を楽しもう!出典:unsplash.comいかがでしたか?暑さで食欲も落ちがちですが、お気に入りの世界の料理を作って、まるで旅先にいるかのように食事を楽んでみてくださいね。(38)内容について運営スタッフに連絡kowm兵庫県在住。以前は国内や海外の旅行情報誌の制作をしていました。現在は子育て...定番記事ランキング現地で買いたいパリ土産30選。お菓子から雑貨まで絶対喜ばれる贈り...jasmy66このまましゃべればOK!旅行で使える、知っておくと便利な【フラン...mo_mo台湾の名物グルメ「魯肉飯(ルーローハン)」のおすすめ人気レシピnatsusweeet昔はみんな、どんなものを食べてたの?明治・大正・昭和の知恵が息づ...mozumozuおうちでエスニック気分。美味しいタイ料理のレシピ集。餃子の「皮」を使ったアレンジレシピ☆**ciic**【手作りレシピ】HOTで愉快な”タコスパーティー”開催しちゃおう♪HemheM実はとっても便利な世界最小のパスタ。クスクスの美味しいレシピ♪puuupi「作ったの!?」って聞かれるかも。歳を素敵に重ねるために。旬のおしゃれはコスパよく。朝ごはんやお弁当にぴったり。人混みを気にせず楽しめる。“秘密の京都”に出かけようキナリノ編集部お手頃価格だけじゃない。height="100%"キナリノは、「暮らしを素敵に丁寧に。」をテーマにしたライフスタイルメディアです。