「モンパノキの葉は、沖縄では昔から薬草として飲まれていた。風邪とか流感でお腹くだした時に。モンパノキの葉を味噌汁(糸満なので魚汁)に入れて食す。「その次からは丼一杯分(葉っぱ4~5枚)がちょうどいいと分かった。カツオと味噌とお湯といて飲む習慣があるのでそれに入れたり、別に鍋で炊いたりしてもOKよ」と、上原さんの話が尽きません。モンパノキ以外にも、海人文化についての話が興味深くて面白かったのですが、残念ながら時間切れ。次回(来年)は、ミーカガンなどの海人文化について紹介できればと思います。コメントFacebookコメントDEEokinawaの新着記事や裏話、面白写真などが毎日届くかもしれません。ツイート赤瓦の模様に注目してみる沖縄の原風景として取り上げられる赤瓦。模様に注目してみると意外と遊び心に溢れていたりする。今回は模様に注目して赤瓦を紹介したい。大量に作ると美味しい中身汁。大量に作るので何日も中身汁が続いてしまう。飽きてしまう前に違う料理にリメイクできないか。誰もが気づかないような小さな見どころを紹介するコンテンツです。「沖縄レンタカー大作戦」は、たびらいレンタカー予約とのコラボで、沖縄でのレンタカーの旅を100倍面白くしようという特別企画です。Reserved.このウェブサイトに掲載のイラスト・写真・文章の無断転載を禁じます。すべての著作権はDEEokinawaに帰属します。