天日干しの保存食アンさんのキッチンには、冷蔵庫がない為、すぐに熟れてしまうフルーツや木の実やハーブ、スパイスなどは、基本天日干しで乾燥させて、ティーにしたり、料理に使います。アンさんの庭で取れたナツメグの実。赤い筋は、天日干しをして、ティーにするとっても香りが良く美味しいと教えてくれた。ニワトリちゃんたちの卵。天然のカゴに入った、ジャングルの庭で買っている鶏たちのたまご。鶏たちは、自由にジャングルを歩き回っていて、アンさんが大好きなのか、アンさんの周りを付いて回る。アンさんもとっても鶏たちを可愛がって、とても微笑ましかった。水も雨水をバケツに貯めて使う。お水は、3つのバケツに入った雨水を利用。雨が降るプナの森でもやっぱり、夏はなくなってしまうことがあるらしい。電気は、庭に設置されたソーラーパネルで。アンさんのお家の電源は、太陽光発電を利用した庭においてソーラーパネル。なんでも焼けてしまう。太陽熱ソーラーオーブンオーブンも、太陽熱を利用したオーブンで、天気がいい日などは、このオーブンに入れて置いておけば、カカオの実などもカリカリに。自然とともに生きるということ。アンさんのような暮らし方は、自然に恵まれた年中暖かいハワイ島ならではの気候だからできると思うかもしれないが、その反面アンさんが住むプナのジャングルは、なんども火山の危機に脅かされ、去年は、キラウエア火山での噴火で避難区域になってしまった。それでも、アンさんは、その場に止まり自然の変化を見守ってきた。ジャングルの自然の中で生きるということは、人間の都合を押し付けるのではなく、どんな自然の変化でも受け入れなければいけない。自然を変化を全て受け入れるというアンさんの姿勢に、人間と自然の共存の関係があるのだとアンさんの暮らしから、そう感じさせて頂いた。BYinstagramフォローするこちらの記事も人気!関連記事ハワイ島のゴミの出し方は?『リサイクル&家庭ゴミ&生ゴミ』処理の仕方。Naturals』に行ってきた。-前編-ハワイ島ヒロにある『ヴィーガン』カフェに行ってきた♡ウルのPOKE(ポケ)アメリカ田舎『タイニーハウス(移動式)』で住む女性の暮らし方。次世代カフェ『地球と人に優しい』人気のお店に行ってきた。オアハカ『手織りラグ&タペテ』サポテック族の『天然草木染め』の秘密。自給自足アイテムから記事を探すトップスボトムスドレスアクセサリーランジェリーANNIEの最新情報をチェックしよう!自由奔放的な生き方。Boho(ボーホー)スタイルとは。PDX』に行ってきた!カモミールの種を摘んでみよう♡夏が来る前に枯れちゃう前に。ハワイ島のゴミの出し方は?『リサイクル&家庭ゴミ&生ゴミ』処理の仕方。冬を越せる生命力の強い『植えっぱなしハーブ3種類』で節約できる♡いろんな料理にも!アメリカ田舎『タイニーハウス(移動式)』で住む女性の暮らし方。ポートランドに行ってきた。カモミールの種を摘んでみよう♡夏が来る前に枯れちゃう前に。Exchange』に行ってきた。お土産に♡ポートランドの『チョコレート』パッケージのデザインが可愛いベスト13選。自然治癒pickleFlyjeneanniecaroyuki@annie_jeneANNIEは、ポートランドからオーガニックで自由なひとりの時間を最高に楽しむマガジンです。