〜レシピ・組み合わせなど〜かぼちゃと言えば、冬至にかぼちゃを食べる風習があるように、昔から栄養のある食べ物として有名ですよね。現在は、輸入物のかぼちゃもたくさん出回るので一年中食べることが出来ますが、野菜はやっぱり旬の時期にたくさん食べたいです。かぼちゃを使って料理をしようとすると、どうしても煮物かマヨネーズで和えたサラダなど、レパートリーが少なくて同じような料理ばかりになってしまうことが多いのではないでしょうか。このような時は、あっさりと食べることが出来るスープ煮はいかがですか。男性に多い甘いかぼちゃの煮物が苦手という方でも、これならあまり甘くないので食べられるのではないでしょうか。手に入りやすい材料ばかりを使って、炒めて煮るだけなので作るのも簡単ですし、肌寒いときなどに作ると体が温まって良いですよ。甘辛い味の料理や脂っこい料理が多いときなどは、このようなあっさりした物を作ると味のバランスも良くなりおすすめです。かぼちゃのスープ煮のレシピ私の家で食べている、かぼちゃのスープ煮のレシピです。この料理は作ってから時間を置くと、だんだんかぼちゃから甘味が出てきてスープ自体が甘くなってしまうので、出来るだけ早めに食べるようにして下さい。スープが甘くなってしまった場合は、こしょうを利かせたりカレー粉を加えると食べやすくなりますよ。カロリーを気にする方の場合は、バターを使わずに炒めないで作っても良いです。作り方かぼちゃは、種とワタをスプーンなどを使って取り除き、食べやすい大きさに切る。玉ねぎはくし型に切る。ベーコンは食べやすい長さに切る。鍋にバターを入れて火にかけ、ベーコンと玉ねぎを加えて軽く炒める。分量と水、固形コンソメ、かぼちゃを加え、沸騰したら弱火にして、かぼちゃが柔らかくなるまで煮る。粗塩とこしょうで味を調えて器に盛り付け、みじん切りのパセリを散らす。スポンサーリンク組み合わせについて私が紹介したスープ煮は、かぼちゃ、ベーコン、玉ねぎだけのシンプルなレシピでしたが、プロや料理好きな人たちは、かぼちゃと何を組み合わせをしてスープ煮を作っているのか調べてみました。参考にしてみてください。粉チーズ醤油えのきたけソーセージ白ワインにんにくローリエ枝豆(注)私のレシピに、これらの食材を加えても作り方が違うため、美味しく出来るとは限りませんので、ご注意ください。利用上の注意このサイトの情報は必ずしも正しいとは限りません。利用する場合は自己責任でお願いします。