角煮丼ソラチファン集まれ!「北海道のたれ屋ソラチ」公式ファンサイトソラチプライバシーポリシーサイトマップ使い方/登録情報の変更などお問い合わせログインソラチ倶楽部検索ソラチ倶楽部サイト内を検索できます。100g【作り方】1.豚肉を3?4センチ角に切り、下ゆでする。火が通ったら、あくを取ってお湯を捨てる。2.鍋に、生姜焼きのたれとその倍量の水を入れ、お肉が柔らかくなるまで再び煮込む。3.丼ぶりにご飯を盛り、煮込んだ肉をのせ、上から煮汁をかけて出来上がり。圧力釜を使うと、豚肉がより柔らかくなるのでおすすめです。