12:20堀切あたりに来るのすら久しぶりだ。以前は天照に来たときに、ずいぶん遠くへ来たもんだ、と思ったが、今やナニも感じないな。フットワークが軽くなったのかしらん。店はその天照の真向かい。並びにある「大」とともに同じ経営の店。讃岐うどん屋だったのが、ラーメンも始めたということらしい。店頭にはこんなややこしいメニューが。(クリックで拡大)うどんと、らーめんと、饂麺(うーめん)の3本立て。饂麺はうどんをらーめんのスープに入れたもの。券売機で基本の糀や拉麺を購入。一切無言の店主に渡す。しずかーに麺をすすっている。スープはかなりの濃度。豚骨主体に節系、煮干し系が入っている感じ。おいしいけど、ちょっとだけ酸味が気になる。麺はまさに讃岐うどんっぽい。コシが強く、かなりの弾力。ふくもりのつけぶとを思い出すくらい。このス−プに合って、おいしい。チャーシューはやや固めの味付が薄いタイプ。万能ネギの食感が楽しい。メンマは穂先で柔らかい。全体的に悪くないんだけど、おいしいんだけど、微妙。うどんのコシもこれくらいなんだろうな。お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。:★★★★☆ひとこと:つけめんか饂麺(うーめん)ならいただいてみたいですかな。23:03↑記事に問題がなければクリックお願いします!Seesaaブログ。