公共育成牧場の育成牛。集団生活をしながら育ちます~身体能力を引き出す飼料ですくすく。育成舎で大切に育成される~乳用牛の場合、生まれてから最初の分娩をするまでの若牛は一般的に「育成牛」と呼ばれています。分娩をするのは最短で2歳ころですから、育成期間は約2年です。育成期間は牧場の飼養管理から見るとさらに細分化され、誕生から離乳するまでの赤ちゃん牛を「哺育牛」。離乳から初回受胎するまでの牛が「育成牛」で、受胎から初産までの牛は「初妊牛」と区別されています。育成牛たちは、若牛だけがいる育成牛舎で飼養され、それぞれの時期に必要な飼料を与えられて育ちます。いずれの牧場でも遺伝子を検討して交配するので、牛たちは牧場が求める潜在能力を秘めています。その能力を引き出すも出さないも、育成期間の管理にかかっていると言ってもいいほど。栄養をしっかり摂って妊娠しやすい健康体にすること。搾乳牛となった時にたくさんの粗飼料を食べられる消化器や、丈夫な骨格を作っておくこともこの時期の課題です。肥満になり乳腺に脂肪がついては、お母さん牛になった時、泌乳量に影響するので適度な運動も必要です。して育成牛は生後12カ月で体重300kgくらいまで発育します。それでも成牛の半分ほど。体高も体長も小さめですが、14~16カ月には種付けをし、18カ月ころには成牛に近い500kgくらいまで増体します。育成牛の飼養も重要なだけに、搾乳牛と同時に育成牛も管理するのは大変なことです。そこで多くの牧場が、公共や民間の育成牧場に育成牛を預け、労力とコストの削減を行っています。育成牧場に預けられた育成牛は、種付けをしてもらい受胎をしてわが家である牧場へと帰ってきます。育成牛は人間でいえば10代の青春ざかり。育成牧場の丘の上からスキップをしながら餌場まで駆け下りてきたり、姉妹どうしで並び顔を寄せ合ったり...。若牛らしい無邪気さを見せてくれます。1度でも仔牛を出産し、乳を出すようになった乳牛は「経産牛」という名前で大別されます。いえこれはあくまでも公式な呼称。どの牧場でも親しみを込めて、「お母さん牛」と呼ばれているようです。カーフとは仔牛の意味。「カーフハッチ」とは、仔牛を1頭ずつ飼育できる小屋のことです。仔牛はまだ抵抗力が低いため、成牛のいる牛舎で集団生活をさせてしまうと、空気中の細菌によって病気になるおそれがありますから。乳牛育成牧場とは、複数の酪農家からおとなになる前の若い乳牛(育成牛)を預かり、初懐妊するまで育てあげる牧場のことです。酪農家によっては自分たちで育成牛を育てているところもありますが、育成担当の人員が不足していたり、育成牛舎のスペースが足り...こちらもどうぞおなかに仔牛がいる、初分娩よていの牛【初妊牛(しょにんぎゅう)】2019.10.17~もうすぐお母さん。仔牛を産む前で搾乳牛となっていない若い雌牛は、広くひとくくりに「未経産牛(みけいさんぎゅう)」と呼ばれていますが、その中でも妊娠していて出産を待つ状態の牛は「初妊牛」と呼ばれます。気付いてみれば当たり前のことですが、現在、日本の乳牛牧場で飼養されている牛は雌牛がほとんどです。産まれてすぐの雄の仔牛はいますが、だいたいの場合、生後1カ月くらいで売られてしまいます。まれに同一牧場内で雄牛も飼育し、自然のままに交配さ...こちらもどうぞ【聞いてみた】牛舎には牛さん家族がいっぱい。姉妹は不思議と仲よくなる2019.5.16乳牛は2歳前には初めての出産をして、お母さん牛になってからは、毎年仔牛を産んで乳を出し続けます。それが乳牛のライフサイクル...。酪農家さんに聞いてみました。乳牛は乳を出すことがお仕事です。牧場にとっては、飼養するすべての牛たちがなるべく絶え間なく搾乳できることが理想です。産まないと乳は出ません。牛の【初(しょにゅう)】とは分娩後5日以内に出す乳のこと。酪農家から若牛を預かって、妊娠するまで育てる【育成牧場】2019年8月16日JQオリジナル【職人による手染め】牛柄手ぬぐい東京/浅草の手捺染(てなせん)職人による1枚1枚手染めの、綿100%手ぬぐいです。明治時代から長く息づいている染工場ならではの、職人の技と経験をもった一品です。その理由とは?この記事が気に入ったらフォローしよう最新情報をお届けしますおすすめの記事アイデア、どうでしょう?ヨーグルトとクリームで、たまには手作りデザートを食べませんか?買って食べるデザートやスイーツは、おいしくて、しかも手っ取り早い。カーフとは仔牛の意味。乳牛は乳を出すことがお仕事です。酪農業といえば、緑の牧草地に散らばって、のんびり草を食む乳牛たち。そんな...乳で体づくり牛乳が白いワケ「乳白色」という言葉があるように、牛乳の色は人の目には白く映ります。全国で輸入牧草を買う動きも今年6月下旬~7月上旬の長雨は、全国で牧草を自給する酪農家に大きな影響を与えました。天候不順のせいでベストなタイミングで収穫ができず、牧草が...酪農用語コラム牛さんは尻尾をぶんぶん振り回して、ハエやアブを追い払う。牛はのんびり屋さんのイメージがありますが、意外にも夏の牛たちはよく動いています。首を振ったり、尻尾を振ったり、足踏みをしたり。牛を大切に、おおらかに飼う主義。ここは北海道東部に位置する厚岸町、齋藤泰広さん(53)の牧場です。飼養頭数は約90頭で、そのうち搾乳頭数は約50頭。搾乳中の牛は、朝の搾乳を...よく噛んでみた“自給率”1:日本の「食料自給率」は38%。世界と比べて極端に低くない?今日のお昼は何を召し上がりましたか?パスタ?牛丼?それとも鯖の味噌煮定食かな・・・。そのランチメニューに使われていた食材は、国産でしたか?...酪農用語コラム牛のふん尿は【堆肥(たいひ)】や【液肥(えきひ)】に変えられ、土に還っている2019.12.27乳の大地から【知らなかった】牛さんが本気で走るとけっこう速いらしい2019.12.20酪農用語コラム牛の【初(しょにゅう)】とは分娩後5日以内に出す乳のこと。牛のふん尿は【堆肥(たいひ)】や【液肥(えきひ)】に変えられ、土に還っている【知らなかった】牛さんが本気で走るとけっこう速いらしい牛の【初(しょにゅう)】とは分娩後5日以内に出す乳のこと。料理と乳製品のはなしアイデア、どうでしょう?おすすめショップ未来の食卓にむけてよく噛んでみた“自給率”酪農まふかん論ニュースとリンク。