夫婦で楽しむ、おすすめ家呑みワインブログ〜味ノート〜MENUこのサイトについてオススメワインショップ殿堂入デイリーワイン夫婦で楽しむ、おすすめ家呑みワインブログ〜味ノート〜ただの酔っぱらいにならない為の味見帳。考:ウォーカーベイのヘメル・アン・アード地区の2つの畑と、内陸の標高の高い新しい畑の3つの異なる畑のブドウを全て手摘みで収穫。75%は除梗、25%は非除梗。4週間、スキンコンタクトをしつつ天然酵母で発酵。発酵が活発な間は抽出は最少に留める。スポンサーリンク先日南アフリカのお手頃シュナン・ブランを紹介したが、今度はピノ・ノワールである。え?南アフリカでピノ?ピノ・タージュじゃなくて?大丈夫?と思う所なのだが、色々な所でちょいちょい噂を聞くに今年キテいるワイン生産国は南アフリカなんだとか。ホントかなー?と疑いつつ、オススメされていた生産者のピノを一本買ってみた。見た目はなかなか高級感があり、清廉潔白な王道のシンプルなラベル。オモテ面にボトリングナンバーなんかが入っていてこだわり感もあって良い。香りはエレガント系らしいベリー系の香りにナツメグのようなスパイス感が混ざった感じでなかなか期待できそう。一口目からなめらかでしっとりとしたスッキリエレガントな味わい。このなめらかさがいわゆるビロードとか形容されているヤツだな!と夫婦揃って言っちゃうくらい、わかりやすくスベスベなめらか&しっとり。果実味重視ではなく、冷涼感のある酸味とスベスベのタンニンが優雅に口の中を流れていって、余韻にゴーヤみたいな苦味を伴ったスパイシーさ。この苦味が意外とイヤな苦味ではなく、この苦味があるから次の二口目からは果実味が強調されてより美味しく感じる。いや〜・・・すごいわ!南アフリカやりおるわ!ブルゴーニュの村名クラスみたいなバランス感になめらかさを持ちつつ、アフターにチリや南米系のスパイス感を持つ、まさしくニューワールドなピノ!これでコスパがもうちょい良ければ最高なんだけれど、南アフリカからのリーファーコンテナの輸送距離を考えると仕方ないかも。3000円台前半のピノの中ではトップクラスに美味しい。下手なACブルが買えなくなる位こいつは美味い。国にこだわりがなく、ハイコスパで美味しいワインが飲みたいって人は南アフリカはオススメである。いえば、このワイナリーは英国の有名ワインライターの選ぶ南アフリカの2015年ベスト15に選ばれているみたい。ワインレポートさんにそんな記事があった。うちの嫁さん評価でも今のところ今年1番ウマいピノ・ノワールだったとの事で、上級キュヴェも買って良いという許可が下りたので他の銘柄も今度紹介する事になると思う。[2013...価格:3,456円(税込、送料別)ワインホリックさんでは名称がクリスタ“ヘ”ルムになっているが、インポーターさんやワインコラムニストの人達はクリスタルムと呼んでいるのでクリスタルムが正式名称だと思う。そのせいかインポター完売の多いブティックワイナリーなのにワインホリックさんでは割と在庫アリの模様。今のうちに買っておくべくワインなのかもしれない。価格:5,444円(税込、送料別)単一区画の畑名クラスでもこのお値段!いや、ワイン飲みではないふつーの感覚で1本5000円って十分高級だよな。本家フランスの畑名指定クラスと比較するとハイパーバリューなんだけれど。これは飲んでみたくはある。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*ウェブサイト上に表示された文字を入力してください。...イタリアワインの帝王ガヤの万能感。...ジャム感のある甘酸っぱさに抜けのあるスパイス感が心地良い、南アフリカのカルトシラー。...ロワールの知性派ビオディナミストの思い出の味わい。...元ボルドー2級のマダムが手がける南アフリカ発ボルドーキラー。...バリューラインなれど侮れぬ渋旨ワイン。...千の葡萄の名を持つワイン。...PREV「私の心」と名付けられたフランス屈指の良心価格ワイン。ジャン・ルイ・シャーブのコート・デュ・ローヌ・モン・クール2013NEXT彫像ラベルの濃厚マッシブモダンスパニッシュ。POST二重の封蝋にリボン巻きのプレゼント向け王道ピノ。...デイリー価格の玄人好みな新大陸出汁系ピノ。...ジャム感のある甘酸っぱさに抜けのあるスパイス感が心地良い、南アフリカのカルトシラー。...南アフリカのシュナン・ブランの王道にして中庸なハイバランス白。...年明け一本目にふさわしい貫禄の味わい。凄腕!ブーケンハーツクルーフの7つの椅子ラベル。二重の封蝋にリボン巻きのプレゼント向け王道ピノ。クラウズ・エステートのピノ・ノワール2014デイリー価格の玄人好みな新大陸出汁系ピノ。ポール・クルーヴァーのエルギン産ピノ・ノワール2014ジャム感のある甘酸っぱさに抜けのあるスパイス感が心地良い、南アフリカのカルトシラー。ワンダリングビーストシラー2015南アフリカのシュナン・ブランの王道にして中庸なハイバランス白。FRAMのシュナン・ブラン2015年明け一本目にふさわしい貫禄の味わい。凄腕!ブーケンハーツクルーフの7つの椅子ラベル。ステレンボッシュ・カベルネ2014最近のコメントジャム感のある甘酸っぱさに抜けのあるスパイス感が心地良い、南アフリカのカルトシラー。ジャム感のある甘酸っぱさに抜けのあるスパイス感が心地良い、南アフリカのカルトシラー。アーカイブ2017年1月2016年12月2016年11月2016年6月2016年5月2016年4月2015年11月2015年9月2015年8月2015年7月ワイン界で今年一番キテいる国は南アフリカで間違いナシ!クリスタルムのピーターマックス・ピノ・ノワール2013ただの酔っぱらいにならない為の味見帳。