週末は伺った居酒屋やレストランのことを、たまには日々の酒肴のことを。(銀座)お知らせ「東京のむのむ」の銀座ランチ篇が電子書籍になりました。『銀座ランチ探訪記』リンクこのブログについてこのブログは、主に銀座・有楽町界隈のランチ、都内のレストラン・居酒屋へ訪ねた記録であって、その大部分は、『お店へのラブレター』で出来ています。気分・体調・思い入れ等に左右されておりますので、異なるご意見もあるかと思いますが、その点ご了承ください。コメント&トラックバックは歓迎ですが、記事と無関係なものや、管理人が不適切と判断したものは、削除させて頂きます。ブログ内の写真・文章の無断転載はご遠慮ください。(銀座)ニラ玉が好きだ。大衆的な居酒屋のニラ玉。一口に「ニラ玉」といっても、ニラと玉子を炒め合わせたものだったり、オムレツ状にしたものだったり。クレープのように薄く玉子を焼いたものや、茹でたニラの上に生の玉子の黄身を乗せたものもあったりして、店によって千差万別。調理法だけでなく、ニラと玉子の分量や油の違いで、如何様にもその店らしさが出て、好きだ。それはさて置き、今日やって来たのは東生園。斜向かいの泰明庵の吸引力を持ってしても、時折、無性に来たくなる中国料理店。ランチタイムには、レバニラや野菜炒め、マーボーナスなどの定食や、五目焼きそばや汁そば等が850円という庶民派。野菜炒めや青椒肉絲もいいなぁと思いながら、目に留まったのが「にらたま」。やって来たのは、ふっくらたっぷりと玉子を使ったオムレツタイプ。外は焼けて香ばしいが、箸を入れた中は淡い卵色。半熟でもなく、焼き過ぎでもない適度な焼き加減で、ご飯のおかずに持ってこい。玉子好きとしては、ニラよりも玉子多めというのが、これまた嬉し。野菜がたっぷり入った優しいスープに、先着何名だかにサービスされる麻婆豆腐。サーザイもたっぷりとボリューム満点、大満足。それにしても、このにらたま。東生園に来る頻度が、確実に上がりそうだ。探すのむのむランチマップ(30min.)検索ウェブ全体から検索ブログ内検索プロフィールメールを送る記事に関係のないコメント・ご質問等は↓の「メール送信」からお願い致します。