いえば、「荒木町」の存在を知らない食通はいないだろう。四谷三丁目の駅から徒歩数分のエリアに位置するこのグルメ街は、ゆるやかな坂に沿って小さなレストランが軒を連ね、舌の肥えた大人たちを魅了するのだ。この地に、中華料理『遊猿(ユウエン)』が、オープンしたのは2016年9月。開業からあっという間に、「荒木町」の食通を唸らせるレストランの一員となったのは、言うまでもない。10年経験を積み、料理長にまで昇りつめた実績をもつ。オープニングから約1年間従事した後、『遊猿(ユウエン)』にて独立を果たした。『遊猿』とは、大内シェフの干支でもあり、店がオープンした年でもある「申年」と、自身の「遊び場」を愉しんでほしいという意味が込められており、居酒屋のようなワイワイガヤガヤとした雰囲気の中でも、しっかりとした中華料理を味わってほしいというのが大内シェフのかかげるコンセプトである。料理は、黒板に手書きされた季節のメニューから、アラカルトで選ぶスタイルが定番だが、ポケットコンシェルジュ限定でコースを用意。名物は、大内シェフが毎朝築地から仕入れる旬の魚介類や野菜を使用したオススメの前菜。常時7種類前後あり、小鉢に乗せて盛り合わせて提供する。甘みが濃厚な「酔っ払い海老(紹興酒づけ)」、酸味の効いた「金目鯛の赤酢南蛮漬け」、旬の「初鰹のたたき」など、食欲をそそり、お酒が進む魅力的なラインナップでコース料理のスタートを彩る。人気メニューは、拳サイズの大きな「鉄板大餃子」。セイロで蒸して肉汁を閉じ込めてから、鉄板で豪快に焼く姿が圧巻。自家製の香味ソースをたっぷり乗せて頬張っていただきたい。薬味や山椒の効いた味わい深い料理に合わせ、甕(かめ)出しの紹興酒5年ものや、興南貿易の「紹興老酒」8年、10年、20年、そしてビールやワインなど、アルコールも豊富に揃う。店内のデザインコンセプトは「山小屋風」。ウッディーな設えに観葉植物が随所に置かれ、温かみのある空間で、カジュアルに食事を愉しむことができる。鉄板焼きのライブ感が味わえる、オープンキッチンのカウンター6席と、気の置けない仲の友人や同僚同士で気さくに飲み語らえるテーブル18席を用意。「さあ今日はおいしい中華とお酒で盛り上がろう」という軽やかな気持ちで、ぜひ足を運んでいただきたい。12/2019オリジナリティがあり、味もとても美味しかったです。行きたいと思っています。7/2018店内は賑わっていて、楽しい雰囲気の中、食事をすることができました。料理はどれも美味しく、前菜はその日のメニューがすべて提供されるなど、品数も豊富です。肉料理では、シャンウェイ時代からの人気メニューのスペアリブもいただくことができ、辛旨でクセになる味わいでした。今回は4名で伺いましたが、料理は大皿をシェアするスタイルが中心なので、グループで来店した方が楽しめそうです。仕事仲間と食事FAQ個室はありますか。お客様の記念日などに、特別なデザートやメニューを用意していただけますか。可能であれば、詳細を教えてください。ビールのメーカー(銘柄)を教えてください。サッポロでございます。ドリンクの持ち込みは可能ですか。可能な場合、金額はおいくらですか。ワイン1本につき2,000円頂戴しております。お子様の来店は可能ですか。可能な場合、お子様用のメニュー対応はありますか。お子様のご来店は事前予約をいただければ可能でございます。お子様用メニューのご用意はございません。タクシーを手配していただけますか。お店の前にタクシーを付けられますか。