こだわって収集していたら、収拾が付かないショップになりました。レンタカーリンクフリーですバナー下記、お使い下さい。{フランスワイン、イタリアワインを中心に}自宅で、レストランで飲んだワインの記録と、その時食べた料理との相性などの感想を中心に、コニャック、シングルモルト、ポート、リキュールなどの感想も記録していきます。ワインの話となっているのに、最近はリキュールの記事ばかりでしたし、更新も滞ってました。ワインの記事は書くのに、色々調べることがあり、色々他の事で多忙でついつい後回しになってしまっていました。今年のワインの総括ですが、今年は実は殆ど、いいワインを飲んでないのです。一度、京都の味舌さんに行った位。近場のカサレッチョや、焼き鳥よしとさんには何度か行ったのですが、これも回数は例年より減っています。81が素晴らしかったです。あとは実家で数本、ボルドーの古酒を飲みましたが、どうも自分ひとりで数人分の料理を作るので、疲れてしまってあまり味の記憶がありません。後は、普段のみのモンテプルチアーノ・ダブルッツォとかミュスカデとかカバとかばかり。カサレッチョでも、ヴェルデッキオとかネロ・ダボーラばかりで。今年は体調面でもアレルギーで苦しみました。シトランを飲む予定です。来年こそは、いいワインにあたりますように。モンフォルティーノや、熟成したブル赤が飲みたいです。手持ちのラ・ターシュ82、ルロワのグラン・エシェゾー59、ヴォギヨのミュジニー88などあるのですが、なかなか開ける機会がありません。自宅でと言うよりも、レストランに持ち込んで飲みたいワインですしね。来年も、こちらはなかなか更新できないかもしれません。リキュールでそこそこのものを見つけたので、これは何とか記事にします。お使いの方々には、背景色と文字色の色の差が無かったり、文字のサイズがおかしかったりと不都合があったことをお詫びします。バグの報告をくれた、あかあかや先生には感謝します。バグの修正はしておきました。バグの詳細については、下記アドレスに記載しております。ハックなどについても書いておりますので、興味のある方は見てください。総括2008年は週に2〜3本のワインを飲んでいたことになりましたが、その大半はテーブルワイン。白はミュスカデ、赤はモンテプルチアーノ・ダブルッツォ。オート・ヴァンはあまり飲めませんでした。88などもありましたが。昨年は、行くレストランは殆どが近場のカサレッチョばかりであったこともあり、数は飲んだけど、質はもう少しだったかなと思えるところです。この場合、質という言葉は不適切で、お高いワインと言うべきでしょうか。昨年は通して、悪い年でした。今年は、もう少し、色々、飲めるようにしたいところですし、いい年になりますように。掲載しようと思うワイン、ポートが数本、たまっています。作り手情報など調べ終われば、掲載したいと思います。三ツ星レストランでもスクリューキャップをワインの大半、特に高級ワインになればなるほどコルクで栓がされているわけですが、コルクで栓をする場合、避けては取れない問題があるのです。それが、ブショネです。書かれたサイトを見てください。)これを避けるために、人工のコルクを使っているメーカーもあります。(例えば、ここで取り上げた、マルセル・マルタンのミュスカデなどは人工のコルクです。安物と感じてしまうこともあり、高級ワインにはそぐわないという感じは受けてしまいます。ひとつ、さらにチープ感が出てしまうのがスクリューキャップです。ここでは取り上げていませんが、オーストラリアのTorbreck(トルブレック)というワインではこれを用いているものがあります。チープ感を与えるためか、フランスの三ツ星レストランでは、なかなか採用されなかったスクリューキャップのワインですが、今は亡きベルナール・ロワゾーのラ・コート・サンジャックのシェフ・ソムリエのアルノー・ラプランシュ氏が、スクリューキャップのワインを採用することにしたそうです。(詳細記事は日本ソムリエ協会のワールド・ワインニュース参照)アルノー・ラプランシュ氏は、その理由を「やりたくなかったですよ。抜栓という儀式を諦めるのはね。コルク臭のあるワインがもはやなくなるという思いには勝てなかった。コルク臭があるとがっかりしますからね」としているが、これを機会に、今後、スクリューキャップのものも採用されていくと共に、高級ワインでもこちらに切り替えるところが出てくるかもしれない。確かにチープ感は否定できないが、ブショネの酷いものにあたることを考えれば、一考する価値はあるのかもしれない。個人で購入する場合、高級ワインがブショネであっても誰も責任は取ってくれないのだから。言え、レストランで高級ワインをオーダーして、ソムリエがスクリューを回して開ける姿は、確かに興ざめするものだが。ムートン・ロートシルトをつくるバロン・フィリップと手を組み、オーパス・ワンを世に送り出したロバート・モンダヴィ氏が、16日、カリフォルニア州北部ナパ近郊の自宅で亡くなった。ロバート・モンダヴィワインナリーのワインは、一番安いウッドブリッジを何度か飲んだくらいで、他のものにはなかなか手をつけなかったが、あるワインインポーター主催のワイン会で飲ませてもらったオーパス・ワンは、まだ若いのに魅力的なワインで、ワインナリーとしての実力を発揮していたものだった。偉大なカリスマの死により、ひとつの時代の終焉を感じる。氏の冥福を祈ると共に、氏の功績を称えたいと思う。>>RPGツクール日記と。