「DIYワークショッ...4TVアニメ『とある科学の超電磁砲T』、新型コロナウイルス「COVID-19」の影響で2月21日(金)放送予...5【速報】スイッチライトに新色。Z(ワールド・ウォーZ)」PERK(スキル)を翻訳してみた。「DIYワークショッ...4TVアニメ『とある科学の超電磁砲T』、新型コロナウイルス「COVID-19」の影響で2月21日(金)放送予...5【速報】スイッチライトに新色。Z(ワールド・ウォーZ)」PERK(スキル)を翻訳してみた。ままできるオムライス」発売決定!メイドがオムライ...日本ハム株式会社から、明日2020年2月20日(木)に、新商品「袋のままできるオムライス」が発売されます。TORA」が二子玉川ライズ・ショッピングセンター内にグランドオープンします。▲まずは店内......潔いほどにシンプルかつ、「お寿司屋さん感」が皆無です。Japanは運営する会社です。グループとして九州で回転寿司を中心に7店舗、バンクーバー3店舗、トロント2店舗運営しています。“日本初進出”となるお店です。■「寿司ネタは冷凍したらマズくなる」を覆す『氷結熟成鮨』とは!実は筆者、けっこうめんどくさいタイプのグルメ。舌が肥えまくりなのですがその理由は、父親が「旨いもののためなら金に糸目はつけない」タイプのグルメ王だったから。追い打ちをかけるように歴代元彼たちも超がつくほどの美食家だったのです。そのため10代から「旨い店」に訪れており、特に、美食家たちが口うるさく意見したがる「お寿司」というジャンルに関してはかなりうるさい方。今回お店のイチオシポイントとして紹介されていた説明を読むと......『氷結熟成鮨』......お寿司にうるさい界隈の私たちにとって、「寿司ネタは冷凍したらマズくなる」というのが常識。チェーンのお寿司屋さんは冷凍しているお店も多いのですが、どうしても味が落ちるのです。冷凍しちゃった?顔色を変え、眉をひそめる私のもとに近づいてきたのは、営業部長の新垣智之さん。「この氷結熟成鮨というのは、冷凍した魚を特別な電流庫に入れることで、旨みと水分を閉じ込めてゆっくりと2~5日かけて熟成解凍していく方法。冷凍したものが美味しくないのは、解凍するとき出るドリップと一緒に水分と旨みが逃げてしまうからなんです。凍らせると美味しくないが常識なのに、「むしろお魚が美味しくなるから!」と話す新垣さん。難しい科学な話に混乱しつつも、半信半疑で注文をします。とろけるやつ!!......氷結熟成たちが到着し、彼らを目の前にした時点でそのあまりのビジュアルっぷりに「冷凍でも美味しいのか」という課題をすっかり忘れた私。彼らの見た目は、どう考えても「さっき釣れた新鮮な魚をその場でさばいて、すぐに超熟練板前が握りました!」感しかありません。口に入れると......見た目を裏切るどころか軽々乗り越えていく勢いで、ふわ~っと口の中に広がる高級!!!▲人肌の温かさの赤シャリ高級に感動していると、笑顔で近づいてきた店員さんがそっと教えてくれたのは「赤シャリ」について。「赤シャリ」というのは、酒粕を醸造させた赤酢を混ぜたシャリのこと。温度にまでこだわりが、すごいよ!■関係ないけどお茶にお湯を入れる機械がすごい!あまりの衝撃に、一旦お茶を飲もうと思いました。お寿司屋さんのあのお茶にお湯を入れるやつって、いつも火傷しそうだなって怖いイメージがあるけど......。こちらのカウンターに備え付けられたものは勢いよくしっかり出るのに、飛び散ったり手にかかったりしない優しい水圧!お茶をたくさん飲む派としてはこうしたところのストレスがないのは地味に嬉しいものです。■炙り宮崎牛極上ロースうにのせは1貫980円の価値あるから!マジで!さて、お茶を飲んで少し落ちついた私は、お店の名前にもなっている「炙り」寿司にチャレンジすることにしました。「炙り宮崎牛極上ロースうにのせ」が強烈に気になります!これ食べるしかないやつ!こちらのお店の「炙り寿司」はガスバーナーではなく、直火でじっくりと焼いているというだけあって、口に入れると、「炙り!」という香ばしさが口いっぱいに濃厚に広がります。ジューシーな牛の旨みが広がる......幸せしかない......980円の価値、うん、ある......!▲極上うにの塩握り(1貫)980円ついつい調子に乗って、極上うにの塩握り(1貫)980円にも手を出しました。720円しかし、今回私が頂いた中で一番皆様におすすめしたいのがこちら。Premium」です。炙り生エビには濃厚な卵黄のソース、まいかにははちみつと梅肉とシソの実、ずわい蟹には味噌ソースと、かなりレアなトッピングを乗せ、その上から炙られています。最後に〆で食べたい一貫でした!最高すぎる時間でした......。16:30【今日のニッポンハムの『オムライス解放宣言』】...日本ハム株式会社から、明日2020年2月20日(木)に、新商品「袋のままできるオムライス」が発売されます。その組み合わせをきいただけで心躍る人も多いはず。12:30【今日のスタート】川口春菜さんの気取らなさすぎ...女優の川口春菜さんが開設したYouTube「はーちゃんねる」が話題になっています。10:00【年に2回だけの奇跡のチャンス】東京タワーから神...今週末の日曜日、東京タワーのメインデッキから「ダイヤモンド富士」が見られるかもしれません。05:00【今日のバレンタインギフト新提案】義理チョコの...2月14日の「バレンタインデー」に向け「ピップエレキバン」からバレンタインギフトの新提案が発表されました。12:45【65周年】チョコ・ゴジラ像が新宿ミロードに出現...第1作目の映画「ゴジラ」が1951年に公開され、今年65周年を迎えたゴジラ。09:00【今日の水どう】「水曜どうでしょう」最新作第三...関東圏の藩士の皆さん1週間お疲れさまでした。【今日の忍者】2月22日は「ニンニンニンで忍者の日...本日は2月22日。222はニンニンニンで「忍者の日」。08:00【連載】遊び逃している名作ゲームはありませんか...画面を直接触る。なぞるように指や手に持ったペンを動かす。鍋小屋2020」に行ってきました。12:10【イベント取材】「ふるさと祭り東京2020」に行っ...現在、東京ドームにて開催中の「ふるさと祭り東京2020」に行ってきました。13:00【連載】遊び逃している名作ゲームはありませんか...画面を埋め尽くす大量の敵弾の隙間をぬって回避し、戦う弾幕系シューティング。教える雪道で転倒しない歩き...読者の皆さん、こんにちは。北海道在住巨漢ライター・神真太です。今年もゲームは遊び尽くせないほど大豊作。06:00【連載】遊び逃している名作ゲームはありませんか...一年には決まって大量の新作ゲームが発売される月がある。19:00【今日のアナ雪】『アナと雪の女王2』アナ役の神田...2014年に“レリゴー”旋風を巻き起こした、ディズニー・アニメーション映画『アナと雪の女王』から5年。とびだす絵本とひみつのコ』が公開になります。