iTunesから番組登録iTunesをインストール済みの方はクリックするとiTunesが起動し、簡単に番組を登録できます。PodcastingiTunesなどのPodcastingアプリケーションにドラッグ&ドロップしてください。理事長の齋藤紘良さんをお迎えしています。私たちの中では表現と言っているんです。手を伸ばしてみたりとか、いろんな表現しているんですね。それを周りの大人は気づいてあげて、彼は何をしているのかの意思をしっかり記録して、みんなで分かちあうことが大事だと思っていて、それが積み上がっていくと芸術ということに繋がっていくんじゃないかなと思っています。理事長の齋藤紘良さんをお迎えしています。子どもたちに今日何をやりたいかとか、どの部屋で遊びたいかとかを聞いていくんです。すると一つ、ひとつの部屋に特徴が出るんです。選択していく授業をしています。理事長の齋藤紘良さんをお迎えしています。町田のしぜんの国保育園は今年で何年目になるのでしょう?齋藤さん「40周年になります。子どもたちは162名います。最終的には園庭にたどり着くという、非常に地形的に面白い場所に建っているのが特徴なんですね。一つのメソッドというか、理念の含まれています。自然の中で、特別なメゾットを使わずに自分たちの保育をどう作っていくことを毎日考えていく、そういうことを実践しています。理事長の齋藤紘良さんをお迎えします。「しぜんの国保育園」園長を経て、その運営主体である東香会の理事長に2018年6月に就任。作曲家として映像番組への楽曲提供や、4人組のバンドCOINNのメンバーとして音楽活動もしていらっしゃいます。ラ・テール美瑛の細田俊二さんをお迎えしています。頭も心も満たす食の機会を提供して行きたいなと思います。今は470軒、平成の一時代で半分以下になったんですね。これから20年どうなるかというと、またさらに半分減るんじゃないかと言われているんです。電話やメールしたら、小麦、牛乳が届くというのが当たり前だったんですけど、当たり前じゃないんだなと。美瑛に生活をし始めて、10年、20年続けていくことって大変なことなんだなと実感したんです。生産者の方達が次世代に繋げられるようなサポートしていきたいなと考えています。ラ・テール美瑛の細田俊二さんをお迎えしています。外国の方も?細田さん「だいたい年間約3万人のお客さんがいらっしゃっています。インバウンドのお客さんは残念ながら、私どものお店が街中から歩いて来られらないということもあり、5%未満となっています。北海道内の地元の方が圧倒的に多いですね。(美瑛の食べ物は)7月20日ぐらいから小麦の収穫が始まるんですが、その時期から農業景観が変わってきます。美瑛町は3種類の小麦を栽培しているんですが、その3週類とも麦の色が違くて、それが風で揺れる景観をみなさん楽しんで行かれます。あとは我々以外にも美瑛産の小麦を使ってパン屋、お菓子を作っているお店はたくさんあるので、そういったところにも是非足を運んで頂きたいです。ラ・テール美瑛の細田俊二さんをお迎えしています。ラ・テール美瑛」があります。こちらはどのような経緯でオープンに?細田さん「美瑛町との出会いが、今から17年ぐらい前に三宿でパンの事業を立ち上げた時に、北海道の江別にある江別製粉から美瑛町の小麦を紹介して頂いて、これが非常にパンとかに向くなという出会いがあったんです。そこから美瑛町に行くようになったんです。ラ・テールで使う、パン用粉や菓子用粉も全て美瑛さんに切り替えたんですね。美瑛町とつながりがあったというわけです。美瑛町の土地で育まれたものがうまくマッチしたんです。(当時)22年前に国産の小麦を使うというのは革新的だったんですが、今はコンビ二やスーパーでもどこでも大手のナショナルブランドでも国産小麦を使っていますと言っているので、それでは差別化にはならないんですよね。我々の目指す食の世界を表現するブランドを再構築していこうということを考えて美瑛の方にお店を出すことを決めました。ラ・テール美瑛の細田俊二さんをお迎えしています。洋菓子店を営まれています。出来上がったブランドなんです。今は都内の15店舗で、パンと店舗を展開しているブランドです。アジアでは一般的なんですが、日本では一つのブランド中でパンと菓子が並列さているのは非常に珍しんじゃないかと思います。ラ・テール美瑛の細田俊二さんをお迎えします。/日本野菜ソムリエ協会を経て、2013年にオルタナティブピープルインターナショナルを設立。ラ・テール美瑛を立ち上げていらっしゃいます。ヴィンさんをお迎えしています。早くも次回作の構想が?オオタさん「もうすでに3作目が撮影中でして、テーマが教育なんです。2本作ってると、子どもたちがキラキラしているんですよね。その子どもたちが小学校に行ったらどうなるのか?というのを随分聞かれたんですね。探した小学校はテスト無い!通知表がない!先生は全部ニックネームで呼ぶんです。自分たちの好きなことだけをやる小学校なんですね。海洋プラスチック汚染について。新刊「すべて、こども中心。」について伺います!・当サイトとブログにおけるコンテンツはJ-WAVEに帰属し、無断での複写、転載については一切禁止いたします。・不適切な書き込みは、断りなく削除させていただくことがありますのでご了承下さい。