デザートイチジクワイン煮(胡麻クリームかけ)このメニューは、イチジクをワイン煮(コンポート)の上に胡麻クリーム(白ごまペーストと生クリームでで作ったソース)を掛けてあります。お食事の後、お酒を飲んだ後に、デザートとして召し上がってください〜♪イチジクの栄養価イチジクは、不老長寿の果物と言われるほど、栄養価や薬効が高い果物です。ペクチンという食物繊維を含んでいて、腸の働きを活発にするため、便秘に効果があるのは有名です。イチジクの実には酵素が含まれていて、消化作用を促進させるので、お酒を飲んだ後に食べると、二日酔いになりにくいと言われています。