うさぎ食堂へようこそうさぎ食堂へようこそ会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。́艸`)「どうにか同じ味が家で再現できないか?」と今までも数々のレシピに挑戦してきました。今回はアメリカ~ンなクッキーを試作しちゃった(o^-')bこれはなかなか、いい線行ってるかも(笑)それでは、うさぎ食堂開店で~す♪*うさぎ食堂本日のおやつ*本日のおやつは「アメリカン・チョコクッキー」。食感にナッツとチョコチップを練り込んだ食べ応え十分のクッキーです。今回使うのはこちら↑材料代424円です。合わせてふるった粉類、刻んだクルミとアーモンドスライスチョコチップを加えゴムベラで切るようにさっくり混ぜる。成型をしていきま~す(^O^)/手で丸めてペタッとつぶそう。焼くと生地が広がるので間隔をあけておきます170度で20分焼くと・・・アメリカン・チョコクッキーの完成!しばらく天番の上に置いて余熱で火を通しその後、ケーキクーラーにのせて冷まします。気を取り直し、再度撮影の決行!朝起きて、もう一度パチリっ!今度は白っぽすぎたか~?(;^_^A難しいわ~ナッツとチョコがたっぷりでグラハム粉がザックザク。歯ごたえもよくって、少しお塩がはいってるところが外国のクッキーっぽくて好きだな~❤マクビティ度は60点。朝の会で一人一言「家での出来事」を発言しないといけないらしい。毎日の事なので、ゆうタンもネタ捜しに苦戦してる模様。「なにか面白い事を言ってやろう!」みたいなやる気が見れるんだよね~(^▽^;)先日は、Kパパが買ってきたブラックの缶コーヒーを一口飲んでその空き缶を捨てないでとお願いされた。今朝は、なぜかロフトの「はしご」の上に目覚まし時計がΣ(゚д゚;)朝の会で発言するための偽造工作だわ~(-"-;A「今時の子供は大変だな~」って感じるうさぎママなのでした(*^.^*)そしてこちら↓は本日の朝の風景。今日は曇りの福岡地方。今日は楽しい金曜日~♪のはずが、明日はまさかの半日出勤日。レシピはこちらから(o^-')b→★2かりかりパセリポテト3にんじんシリシリ4コーンクリームスープ本日の食材はこちら↑材料代619円です。豚1P208円、山芋100円、牛乳200ml30円、クリームコーン98円トマト、じゃが芋、玉ねぎは頂き物・・・まずは、豚肉から調理スタート!広げたお肉の上に塩コショウ、小麦粉をふり拍子切りにした山芋を置き巻いていく。帰宅後、170度の油で揚げていきます。次はポテト料理~o(^▽^)o先日の大葉マヨ和えをアレンジ!今回はパセリで代用しました。二品目、かりかりパセリポテトが完成!片栗粉を薄くまぶし、揚げ焼きにすると少ない油でもほくほくカリッと仕上がる。大量に頂いたじゃが芋。三品目、にんじんシリシリ。シリシリって沖縄の方言で「細切り」の事なんだね!シリシリ器とかあるみたい。あ、普通みんな知ってるのかな?とりあえず、玉子と一緒に炒めて美味しいおかずになりました(^~^)四品目、コーンクリームスープ。́艸`)全部揃ったところで・・・いっただきま~す♪ゆうタン、食事の時美味しそうに食べてくれるのはいいんだけど汁物をものすごーく、音を立てて飲む。器を抱えてグビグビ~っていい飲みっぷり(^ε^)量は普通なんだけど、とにかく豪快に食事するんだよね~音がズズズーッてあんまり酷いので「ゆうタン、スープは音を立てないで飲むんだよ。昨日は、収穫したトウモロコシを使っての夕ご飯。本日の食材はこちら↑材料代542円です。鶏挽肉1P117円、とうもろこし120えん、玉子2個20円トマト、じゃが芋、キュウリは頂き物・・・まずはコロッケから調理スタート!生のトウモロコシの実だけ取って、玉ねぎと一緒にバターで炒める。́艸`)はちみつの隠し味が効いてるわ~❤もう、これ本当に大好きなんです!半分にカットすると、こんな感じ・・・ポテトはクリーミーだしつぶつぶコーンがたまりません(^~^)トマトソースを付けながら頂きました。山芋は摩り下ろしと角切りを入れてもっちり食感にした。三品目、切り昆布と大豆の煮物。美味しい(*^.^*)四品目、甘酢きゅうりのネバトロ。今日は快晴でとっても暑い福岡地方!冷房入れたい~!!でも、我慢我慢。昨日は「父の日」の件で皆様をお騒がせして申し訳ありませんでした~(;^_^A本気にされた方もいたみたいで私も、自分の大ボケ振りに記事を削除したい気分でした((>д<))まぁ、そんなこんなな「うさぎ食堂」ですが見捨てず遊びに来てやって下さいませ~❤それでは、うさぎ食堂開店で~す♪*うさぎ食堂本日の夕ご飯*月曜日の献立は・・・1じゃが芋オムレツ2玉ねぎのツナマヨチーズ焼き3キャロットポタージュ本日の食材はこちら↑材料代529円です!ひき肉1P239円、玉子4個40円、人参20円、ツナ缶79円トマト、じゃが芋、シソは頂き物・・・まずは、オムレツの具材から調理スタート!今回は、ジャガイモたっぷりのおむれつによう♪ジャガイモはレンチンして加えたKパパが沢山頂いたトマトはソースにした♪オリーブオイルとニンニクでさっと炒め圧力鍋で5分加圧。́艸`)次に簡単玉ねぎ料理!1cm厚の輪切りにした玉ねぎをフライパンでじっくり焼く塩コショウしてマヨで和えたツナ、チーズをのせよう。朝準備しておいたら帰って焼くだけなので楽ちん~o(^▽^)o三品目、キャロットポタージュ。人参、玉ねぎ、ご飯大匙2、コンソメ、水をグツグツ煮込んでミキサーにかける。ご飯ブーム」が到来中のゆうタン。朝に晩に「たまごごはん」を食べたがる。「この一杯が辞められないぜ」って感じかしら?(^▽^;)ちなみに、ゆうタンの玉子はお菓子にも使う高い玉子。Kパパはスーパーの白い玉子。酷い格差社会の我が家。楽しみにしていた「とうもろこし狩り」!まずは、収穫から始めました。大きなのを選んでボキッと折ります♪ゆうタンちびっ子なのに、ずんずん中に入って行ってしまい姿が見えない~(ノ゚ο゚)ノアレ~とうもろこしは、お値段1本120円。一人、20本まで収穫OKだったけど我が家は9本取りました。収穫がすむと、その場で焼いて食べてもいいということで自分で皮むきをします。とうもろこしから虫がでてくると「わ~ぁ((>д<))」って投げ出した(汗)弱い男子だわ~ε=(。来年も絶対来ようと心に誓ったうさぎママなのでしたo(^▽^)o収穫が終わると、次にそこから車で2時間かけて温泉へやってきましたー(^-^)/熊本にある○○温泉←名前忘れた(;^_^Aおばあちゃんのお勧めの家族風呂!そして・・・セクシーショーット!!キタ━━━(゚∀゚)━━━!!!いや~ん❤これをUPしていいものか???ゆうタン、悪い母をゆるしてね~(〃∇〃)すっごく素敵なお風呂に感激!眺めも泉質も最高でした。<ローストビーフはゆうタンの大好物(^~^)豆腐サラダトマトマリネのっけを食べて~手羽先のにんにく醤油焼き♪パリパリ~を食べて・・・あとは、青のりポテトステック。照れながらパパにプレゼントを「はいどうぞ!」すっごく嬉しそうだな~(*^o^*)何をプレゼントしたかというとね・・・すっごく現実的なプレゼントー(;^_^A出資金はママ500円、おばあちゃん500円、ゆうタン100円。何で怖いのかはこちらからどうぞフフフッ❤→★とりあえず、父の日も無事終了してほっと一息なのでした(*^.^*)今日は、午後から会議のうさぎママ。誰もつっこまなかったけど、みんな気付いてないのか??とりあえず。usagimama117Tweet«1...23456»うさぎ食堂へようこそ!普通の家庭料理をのせてます毎月3万の食費で家族3人の食事とお弁当を作ってます趣味はロックと旅とお菓子作り♡スニッカーズが大好物どうぞ仲良くしてくださいね。うさぎママフルタイムの会社員ママです。10歳の男の子、ゆうタンとKパパとの3人家族。好きな食べ物はスニッカーズ。