麺酒田中町店へ行ってきましたようやくまとまった雨が降ったおかげで、朝の気温は下がりましたが、お昼になると気温がぐっと上がり、蒸し暑い感じでした。暑いとやっぱり『冷たいラーメン』が食べたくなります。麺さんの冷たいラーメン『絆・鶏中華えびワンタン入り』700円を注文しました9月までの季節限定商品なんだそうですえびワンタンとは、えびをまるごとワンタンの皮で包んだものでした。酒田ラーメンのワンタンとは全く違う感覚のワンタンでした。麺は、細麺のストレート!冷たくキリッと腰があって、美味しかったです!コリコリとした食感の親鶏肉がトッピングされていたのですが、脂っこくないので、スープに脂が浮かず、とてもクリアで、気に入りましたすっきりクリアなスープが美味しくて、スープもしっかり完食どんぶりの底に『一杯入魂』の文字がありました。いう意味なんだろう?と思ったら、メニューにちゃんと書かれてありました。平成23年3月11(金)東日本大震災により、仙台本店オープンが危うい状況下にありました。そんな中、それぞれが大変にも関わらず、大勢のご支援、ご協力を賜り平成23年7月に無事にオープンする事が出来ました。このご厚意に微力ではありますが、震災復興のお役に立ちたいという思いから、この絆・今昔中華物語が誕生致しました。食材を使用しています。ご家族揃って、昔懐かしい味をご賞味頂ける様ご支援頂いた皆様全員に感謝の気持ちを込めて出来上がった、人と人との絆の「らー麺」です。感謝の気持ち、魂、ありがとう。絆を大切に一心精進致します。一杯入魂!!これを読んだときに、ようやくラーメンの上にトッピングされている「絆」のプリントされた海苔の意味が理解できました。麺さんでラーメンを食べると、復興支援になっているということを知りました。美味しく食べて、復興支援になるならば、これからも、喜んで協力させていただきたいと思います↓ランキング参加中!『クリック』で応援をよろしくお願い致します。気持ちの伝わる一杯ですね!pp。17:34>仏壇屋の姐さんへ私は、あったかい絆ラーメンはまだ食べていませんので、これからの季節の楽しみですね!冷たい絆ラーメンは、あったかい絆ラーメンとまたスープが違うらしいですよ!>てるちゃんへこちらこそ、冷たいラーメン美味しかったです!ごちそうさまでした〜!ざる中華も気になりますが、今日は、急に涼しくなったように感じます。あったかりラーメンが恋しい季節に突入かしら???天候が注文に影響するので、仕込みが大変でしょうけれど、頑張って下さいね!>kokoko1965さんへ段々、あったかいラーメンが食べたくなりますよね!この一杯に込める思い・・・料理人にしかできない復興支援のあり方があるということを知ることができました。よいお話しだと思います。23:53ブログの記事に関連のないコメントはご遠慮ください。名前:メール:URL:情報を記憶:コメント:上の画像に書かれている文字を入力して下さい<ご注意>書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。ブログに掲載されている写真・画像・イラストの無断複写、転載等の利用・使用はお断りさせていただいております。トリップアドバイザーにおすすめブログとして認定していただきました。ブログ内検索RSS1.0RSS2.0山形情報ガイド・んだ!ブログ読者登録メールアドレスを入力して登録する事で、このブログの新着エントリーをメールでお届けいたします。