週末は伺った居酒屋やレストランのことを、たまには日々の酒肴のことを。(銀座)お知らせ「東京のむのむ」の銀座ランチ篇が電子書籍になりました。『銀座ランチ探訪記』リンクこのブログについてこのブログは、主に銀座・有楽町界隈のランチ、都内のレストラン・居酒屋へ訪ねた記録であって、その大部分は、『お店へのラブレター』で出来ています。気分・体調・思い入れ等に左右されておりますので、異なるご意見もあるかと思いますが、その点ご了承ください。コメント&トラックバックは歓迎ですが、記事と無関係なものや、管理人が不適切と判断したものは、削除させて頂きます。ブログ内の写真・文章の無断転載はご遠慮ください。本当は別の店に向かっていたが、ちらりと見えた「鯵フライ」の文字に立ち止まった。美味しそうな気がすると、どの店のものかと確かめると、この北野だった。以前は、もう少し高い価格帯だった記憶しているが、炭火焼きランチ等が1,200円~。これなら入ってみようと階段を上がった。店の中は想像以上に広く、カウンターと個室が数部屋。それに板前さんが数人キビキビと働いていて気持ちがいい。冷たいおしぼりに冷たいお茶。歩いてきたから、とてもありがたい。「鯵フライ」と思ったところ、生憎、ちょうど売り切れてしまったらしい。それならと、もう一度品書きを一睨み。炭火焼きが3種類(野菜、魚、豚肉)。目の前には立派な焼き台があるとなったら、炭火焼きをお願いしよう。注文が入ってから、串を打って焼く。隣では――、あれがアジフライか。別々に働いていた人たちが、完成のタイミングに合わせて動きを揃えていくところなんて目覚ましい。魚は平政と鱸があって、鱸をお願い。厚い身からは、鱸の香りと焼けた香ばしい香り。した身はもちろん、皮目がまた旨いんだ。小鉢に手を出せば、独活と蕨が入った金平。ご飯に吸い物、香の物。食後のデザートまで、美味しく頂いた。鯵フライのリベンジをしたいが、他の炭火焼きも食べてみたいし、地きんめ丼、金目鯛の煮付けなんかも気になって来る。探すのむのむランチマップ(30min.)検索ウェブ全体から検索ブログ内検索プロフィールメールを送る記事に関係のないコメント・ご質問等は↓の「メール送信」からお願い致します。