モンテ物産直営「CA'MONTE」〉イタリア食材・イタリアワインの専門商社モンテ物産は3月16日、直営イタリアワイン専門ショップ「CA'MONTE」(カ・モンテ)を東京・表参道の青山オーバルビルにオープンした。vino(ワインの探索)」をコンセプトに、同社が展開するイタリア全20州のワイン300~350種類と、ワインに合わせて楽しめるイタリアの食材を取り揃えた。バーコーナーも併設(カウンター10席+テーブル席8席)。毎日6~7種類のグラスワインを一杯500円から提供するほか、ショップで購入したワインをバーで開けることもできる(別途グラス代一人一本300円)。グラスワインメニューは2週間から1カ月ごとに変更予定。ジュース6種250円)、同社の食材を使った簡単なおつまみ(380円~)も用意した。店名の「CA'(カ)」はイタリア語で家を意味するCASA(カーサ)の省略形。「イタリアワインに囲まれたモンテ(物産)の家で、お客様それぞれの“イタリア”を体験してほしいという想いを込めた。バーでさまざまなイタリアワインに出逢ってほしい。食材の使い方なども合わせて紹介する」(同社)。関する全ての情報が分かる日刊の専門紙2006年9月に酒販免許が実質自由化されたことはご存知でしょうか。お酒を購入する場所は「酒屋」からスーパーやコンビニに変わりました。いま、売場だけでなくメーカーや卸売業者など酒類業界にも変革の波が一気におしよせています。ビールメーカーはオープンプライスを導入したり、同業他社にM&Aを仕掛けたりと「横並び」と言われた業界構造が音を立てて崩れています。末端小売6兆円という巨大な飲酒市場をめぐってビジネスに勝ち抜くためには日々の新鮮な情報が欠かせません。情報力が企業の業績に直結する時代に、酒類業界のスタンダード紙である酒類飲料日報の購読を是非お奨めいたします。食品産業の発展に貢献した方へ贈られる、2019年度当賞の受賞者を紹介します。伴い確定値に切り替わっているため、前週との単純比較はできません。