当組合も含め約200社が参加。その中で行われた「レシピ大賞」表彰式で当組合も受賞しました。去年に引き続き2年連続の受賞となりました。右・当組合専務)ここでいう「レシピ」とは、商品に同封する商品説明書のことで、商品特徴や召し上がり方、保存方法などを記したものです。当組合で販売するゆうパック商品は、1箱に4~5品目を詰め合わせにしたものが多くいろんな味を楽しんでいただける反面、1品毎については分かりにくいのではと感じていました。「レシピ大賞」はお客様アンケート結果で高評価をいただき決まったと伺い、お客様に喜んでいただけた事に生産者として喜びを感じました。さんにお会いしてきました。08:54:04)先日、金沢近江町いちば館でおこなわれた「早うまいしりレシピ」の受賞式に参加してきました。Web担当の私は、家庭レシピ、子供たちが大すきな「いかとんび串」と「能登いしり」を使った「いかとんびのいしりバターソテーをコンテストに出品。レシピグランプリを受賞しました。さんと受賞式のあと、少しお話させていただきました。レシピは魚醤(いしり)の風味を、バターがよく引き立てている。一つ、調理の手軽さの点を高く評価してくださいました。いかの口(いかとんび)はイカの部分で今まで食べた事がなかった。TV番組の他にもコンビニなどの商品開発もなされている有坂さんのお話の中から、今後の商品作りのヒントをもらえた気がしました。12:07:18)平成24年4月17日レシピ大賞受賞しました。「ふるさとの匠」認定されました。「ふるさと匠」として認定されました。「里山里海で培われた技能などをもつ「ふるさとの匠」がその発信役を担っていただきたい」とごあいさつされました。「いか加工の匠」として長年の「能登いかへの思い」が認められたことがうれしい様子でした。同時に伝承していくことへの責任も感じているようでした。して、推薦されました。公正競争規約に決められている品質、表示などについて厳正な審査の結果、適正かつ優良な観光土産品として認められたものに与えられる賞です。0120-10-0060。