低フォドマップむすめの食事制限の件では皆様にコメントで心配頂いたりアドバイスを頂いたりで温かく励まして頂きブログをやっていて良かったありがたいなぁと思いつつ心配させる内容もどうなんだろうと思いました(-ω-;)もんもん・・が・・・こんなことも我が家の本当の姿それでも読んで下さって本当にありがとうございますこの1週間の私は食材で調べることが多くスーパーでも隅々まで商品の裏面の原材料を確認するのがやっとまだ献立など調理法までは自分のものに出来ていません今週はとりあえず分かりやすい食材で分かりやすい献立てにしてしのぐのが精一杯お菓子まで手が回らなくて勉強して学校から帰ってくるむすめのヘトヘト感がすごいのでこの週末は安心材料で作り置きを頑張っていますまぁお菓子作りは私にとって実験みたいなものですので今は対象が米粉な訳ですスーパーで見つけた広島のレモン防カビ剤もついていないから安心してすりおろし皮ごと使います米粉のレモンクッキーですサランラップの箱で型をとり包丁で1cmの厚さに切りました味見にちょっと・・・やはり小麦粉クッキーと違いさらっと口どけ感はなく最後にお米を感じるような感じないような・・・すりおろしたレモンの皮と絞った果汁が爽やかにまとめてくれます米粉でクッキーを作る時はプレーンな材料だけでは厳しいので今回のようにレモンなどで風味をつけるとか米粉を少し減らして20%アーモンドプードルに置き換えたらサクサク感が出る気がします試行錯誤クッキーも美味しい!にたどり着きたい昨日むすめが自分に合うお菓子を作ってくれるこの家に生まれてきて良かったそう言ってくれたので母の実験は続きます読んでいただきありがとうございます。_)>いつも応援いただき、嬉しいです。(6)はてなブログをはじめよう!s-kumakumaさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。