湯毛信宏そうめんの食べ方(^^♪【旭区鶴ヶ峰】2017年08月18日こんにちは。総合してみてみるとそうめんにはこんなにも良い点があります。カロリーは大幅に低いですね!200gなら80kcalの差です!そうめんのカロリーは1人前350kcalほどで表記されてることが多いのですが、これはそうめんは基本的にそれだけでお腹いっぱいになる量で食べられることが多く、「一人前」での表記になってしまうため。白米は「茶碗1杯」で表記されることが多いため、250kcalほどでの記載が多くなります。そうめんは加工段階で塩が使われるため、ナトリウムが多くなり、またカリウムの数値も白米より少ないです。ダイエットに良い意外な栄養素!!先程の表は基本栄養素ですが、そうめんには意外なミネラル、栄養素も含まれていますよ!!アンチエイジングとダイエットの味方『セレン』セレンとはミネラルのひとつで、セレニウムとも呼ばれます。強い抗酸化作用を持ち、体を活性酸素から守る働きをします。美容と健康にかなり重要な役割があることがわかりますよね。セレンは若返りやダイエットをしっかり後押ししてくれるミネラルなんです!!ぜひ積極的に摂ってください!そうめん100gあたりに6μgのセレンが含まれ、なんと1日の所要量の24%にも!これはかなり嬉しい成分です。セレンはタンパク質と同時に摂取すると吸収率がアップします。そうめんはタンパク質も多く含み、効率的な食品と言えます。鉄の働きを促進し、代謝をよくする『モリブデン』モリブデンは鉄の働きを促進するミネラルで、「血のミネラル」と言われています。血は身体じゅうを巡り、細胞に栄養や酸素を届けたり、新陳代謝にも関わっているので、全ての源といえます。代謝をよくする消化酵素の働きを高める体に有毒な物質を分解・排出するさらに近年では食道の健康を保ち、食道がんの予防にも効果が期待できるという研究がされ、特にリスクの高い喫煙者の健康に注目を集めています。そうめん100gあたりに3μgのモリブデンが含まれ、1日の所要量の12%を摂ることができます。ミネラルの中でも比較的吸収率がよく微量でも効果を発揮してくれます。血糖値に深く関わり、血液サラサラ効果もある、ダイエッターには注目の栄養素クロム。クロムはインスリンなどの分泌を促進して血糖値をコントロールするので、糖尿病やダイエットに効果的。血糖値をコントロールし、糖質代謝を正常に機能させる食欲抑制作用を持つ成分、セロトニンの合成を促進する糖を代謝する際、エネルギーの生産を促進する脂肪の燃焼を促し、筋肉を増強する中性脂肪を減らすLDL(悪玉コレステロール)を下げて、HDL(善玉コレステロール)を上げる糖分の代謝を促し、食欲を抑え、脂肪を燃やし、筋肉を強くする・・・クロムのダイエット・健康効果は、ダイエットサプリとしても販売されているほど、実証されています。そうめん100gあたりに含まれるクロムは1μg。1日の所要量の約10%にあたります。