舞行龍ジェームズニュージーランドの旬な情報や取材報告など、タイムリーな話題を綴っています。Stand」にお邪魔してきましたこんにちは。Stand」にお邪魔してきました。StandはEbizoをジャックして、ニュージーランドのフードとワインを提供するという一日限定企画です。No.1は、フランス・シャンパーニュ地方で12世代にわたり、シャンパーニュを造り続ける家柄のダニエル・ル・ブリュン氏が、1999年にマールボロで家族と共に設立したワイナリーです。ここのワイナリーは、スパークリングワインしか作っていません。ニュージーランドに移住し、その地を愛するからこそ、また、シャンパーニュを愛するからこそ、マールボロで作られる伝統的なシャンパーニュスタイルのスパークリングの評価を上げたい。そんな想いで作られているワイナリーです。実はこちら、先日のNZ訪問でお邪魔させていただいたんです。Standで採用され、たくさんの人に楽しんでもらえたのが嬉しい限りでした。シャルドネ100%で作られたこちらのキュヴェは、非常にクリーミーでまろやか。トースト香やりんごのような香りなど、果実味にあふれながらも、決め細やかな泡立ち、バランスのよさで、単体で飲んでもよし、お食事とあわせても良しの、良質なスパークリングです。Standでは「NZ産グリーンマッスルのマリネ」にあわせていただきました。グリーンマッスルだけでなく、エビ、タコ、トマト、アボカド、レモン、ライムなど、たくさんのシーフードと野菜が香草とともに美味しくマリネされていて、No.1Cuveeにとてもマッチしていました。そのほか「エビカツ」のサクサク感と、エビのジューシーな味わいにも、スパークリングはとてもよく合いますね。ピノ・ノワールこの4本をグラスで飲むことができました。フードも「牛すき焼きの春巻き」など、斬新ながらも美味しいものも、いくつもあり、とても楽しい時間を過ごすことができました。今回あっという間に売り切れとなってしまったNo.1のCuveeですが、弊社楽天、Yahoo!でも購入できます!オススメです。Breeze日本テレビZIP!で、KiwiBreeze制作の映像が使われました。天王寺動物園で撮影したキウイです。放送を見られた方いらっしゃいますか?メジャーで活躍中の大谷選手にかけて、二刀流で生きている動物たちの特集が組まれ、ニュージーランドの国鳥キーウィは「くちばし」がクローズアップされていました。細いくちばしは土の中の餌を探して捕まえるだけでなく、普通は根元にある鼻がくちばしの先にある為、においも嗅ぎながら使っている、という二刀流で取り上げられた様です。全国放送でキウイブリーズの映像が流れて嬉しかったですね!ちなみに、ZIP!でメイン司会を務められている桝太一アナウンサーは、熊木の大学時代の一年先輩にあたり、専攻まで一緒だったみたいで交流も深かった様ですよ。こんな形でご縁があった事も嬉しかったです。パーマリンクNZワイン会「デルタ・ヴィンヤード&ブランク・キャンバス」の会こんにちは。今月も毎月恒例のニュージーランドワイン会を開催させて頂きました。今まではひとつの品種を決めて、それを5~6本ご用意するというスタイルで行っていましたが、今月からは生産者やワイナリーにフォーカスすることにしました。リニューアル第一回目は、ニュージーランドを代表するワインメーカー、マット・トムソン氏。マットは1997年にワインコンサルタント会社を創設し、ワインメーカー、ワインコンサルタントとしての活動を始めます。その後、ニュージーランド国内はもちろん、海外でも数多くのワイナリーのコンサルティング、ワインメイキングを手がけていきます。セントクレア、マットハウス、キム・クロフォード、ヴィラ・マリアなど、ニュージーランドでも有名なワイナリーに携わり、2000年には共同オーナーとして「デルタ・ヴィンヤード」を創業。2008年インターナショナル・ワインチャレンジにおいて、ワインメーカー・オブザイヤーを受賞し、世界的にも一流の醸造家として認められました。そんな彼が自身のキャリアのひとつの集大成として妻のソフィーと立ち上げたのが、この「ブランク・キャンバス」です。ブランク(真っ白)なキャンバスに、自分たちだけのオリジナルの絵(ワイン)を描いていく。色んな人と関わりあいながらワインを作ってきたからこそ、自分たちだけでワインを作りたい。その思いをこめて名づけたそうです。今回は、マットが丹精こめて作った、デルタ・ヴィンヤードと、ブランク・キャンバスのワインをご提供させて頂きました。リースリング2013乾杯はリースリング2013をご提供しました。9%という低アルコールのこのワインはカロリーも低く、ディナーの食前酒や前菜にあわせるのに最適です。非常にアロマティックで、梨や桃、ハチミツのようなフルーティーで甘いアロマに、程よい酸味が絶妙に交じり合います。その甘さと酸のバランスがとてもよく、爽やかな飲み口、後味が印象の優しいワインです。こちらにあわせていただいたのは、ヤムウンセン(タイ風春雨サラダ)と鶏とカシューナッツ炒めです。エスニック料理や、中華料理のスパイス感、辛味と、こちらのリースリングが非常によくマッチしたのではないかと思います。ソーヴィニヨン・ブラン2017続いては、ソーヴィニヨン・ブランの飲み比べをしていただきました。同じワインメーカーが、同じマールボロで作った、違うワイナリーのソーヴィニヨン・ブラン。これを同時に飲み比べるというのは、おそらくあまりされたことのない企画なのではないでしょうか。デルタの方は爽やかでフレッシュ。はつらつとしたレモンやライムのようなニュアンスがありながらも、酸味は他のマールボロのソーヴィニヨン・ブランよりもやや控えめで、とても飲みやすいという印象です。対するブランク・キャンバスは、特徴がとてもハッキリしており、ライムというよりはグアバに近い果実味で、海のようなミネラル、塩分を感じたのに驚きました。飲み比べてみると、違いがはっきり分かりますね。お料理は、旬の筍の素揚げ、シソ、舞茸、レンコンのてんぷらをご用意させていただきました。いったお野菜のてんぷらに非常に良く合うのが、ソーヴィニヨン・ブランの特徴ですね。ブランク・キャンバスは塩味を感じるので、こういうお料理や、ホタテなんかに良く合うと思います。ピノ・ノワール2016見た目も美しいルビーレッドのこちらのワインは、非常にアロマティックで、ベリーの香りが豊かに立ち上ります。シルキーな飲み口、程よい酸味のあとに、非常にしっかりとしたスパイスとタンニンが口いっぱいに広がります。開いてくるとその骨格の強いタンニンが徐々にまろやかになり、とても飲みやすくて美しい一本です。こちらにあわせていただいたのは、春キャベツの豚バラ巻き~照り焼き風味~。お肉の照り焼き風味は、こういったタンニンやスパイスのしっかりしているピノ・ノワールにはもってこいです。春キャベツのしゃきしゃき感もお楽しみいただきました。ピノ・ノワール2014一言で例えるなら、エレガント。デルタとはまた違った優美な香りと、まろやかでシルクのような飲み口、ゆったりと口の中に広がるラズベリーやダークチェリーの果実味、樽熟成もほどよくあり、柔らかなタンニンとスパイス。本当にゆったりと飲みたい一本です。こちらにあわせていただいたのは、鶏モモ肉のトマト煮込みです。鶏もも肉をじっくりと、やわらかくトマトとオリーブで煮込みました。優しく味付けさせていただきましたが、鶏のコクが、こちらのピノ・ノワールを優しく引き立ててくれたように思います。ピノ・ノワール2015今回、私がブランクキャンバスに訪問させていただいた際にサインしていただいた、2015年ヴィンテージのピノ・ノワールも開けさせていただきました。こちらはまだ日本未発売ですが、2014との飲み比べで、味の違いを感じていただきたく、特別にサーブさせていただきました。2015は、2014に比べて非常にパワフル。骨格がしっかりしており、果実味とタンニン、スパイスが前面にドンと出てくるのですが、パワーで押すタイプではありません。いうインパクトの後に優しい印象が顔を出し、緩やかにフィニッシュしていきます。ヴィンテージの違いでこれだけの変化があるのは、とても面白いですね。最後に締めのお料理として、ベーコン&スモークサーモンと小松菜のペペロンチーノをお出しして、会は終了。今回も皆様に大満足していただけるワイン会となったこと、本当に嬉しく思います。ご来場くださった皆様、本当にありがとうございました。次回は、ニュージーランドで最も有名なワイナリーのひとつ、クラウディーベイにフォーカスして開催予定です。デルタ・ヴィンヤードとブランク・キャンバスのワインは、弊社楽天、Yahoo!両サイトにて購入可能です。蔚山現代の試合をプライベートで観に行ってきました。舞行龍が15日に鎌倉まで来ていろいろと話していたのですが、このタイミングで復帰です!アルビレックス時代から10年以上彼のプレーを見てきて、正直彼の100%のパフォーマンスではないと思いますが、今の川崎フロンターレでも十分通用するプレーを披露できたのではないでしょうか。久しぶりにピッチに立つ舞行龍を観れて、思わず目頭が熱くなりました。元サガン鳥栖かつ元日本代表で現在蔚山現代でプレーしている豊田を、ほぼ100%仕事させずにマネジメントできていたと思います。豊田のフィジカルはここで書かなくても、サッカー好きの方だったらわかりますよね。KリーグはJリーグよりもフィジカルであることが、代表戦やACLを見ていて感じます。前半は初めてペアを組んだエドゥアルドと話し合いながらマネジメントできていました。後半の1点目の失点についてですが、舞行龍が競り負けたとはいえ、サイドから簡単にクロスをあげられたことの修正が急務ですし、競った6番のディフェンスの選手の身長は舞行龍ジェームズより3cm高い選手です。体の入れ方で3cmはカバーできると思いますが、覆い被さるように見えました。その後のセカンドボールへの反応もなく、フリーでヘディングされていました。ここは今後修正が必要だと思います。試合終了時には座ってピッチを拳で叩いていたシーンから、本当にこの試合勝ちたかったんだなと気持ちが伝わってきました。これまでの経験ではクールな舞行龍。他の選手が得点しても、ハイタッチに行った姿を見たことはありません。いずれにしても1年1ヶ月ぶりの実戦。パーマリンク多くの賞を受賞する家族経営のワイナリー「ノーティラス・エステート」こんにちは。ニュージーランド滞在中、5つ目のワイナリーとして訪問したのが、マールボロにある「ノーティラス・エステート」です。(クーパーズ・クリーク、クラウディーベイ、セントクレア、ブランク・キャンバス、そしてノーティラス・エステート)ノーティラス・エステートは、1985年にソーヴィニヨン・ブランをリリースしてから、家族経営を続けているワイナリーです。その品質と実力はニュージーランドでも屈指のもので、2015年度のエアーニュージーランドワインアワードにて、ベストスパークリングワイン及びベストワイン(トロフィー)に選出、同じく白ワインのアルバリーノも、2016年と2017年にベストワインに選出されています。残念ながら、スパークリングワインも、アルバリーノも日本では未発売なのですが・・こちらのスパークリングワインは、ピノ・ノワール70%、シャルドネ30%というブレンドで、シャンパーニュの伝統的製法で作られています。淡く美しい小麦色のワインから、青りんごのような果実味と、ナッツやトースト香が漂ってきます。クリーミーな口当たりの中、それらの香りが爽やかに、泡とともに口の中ではじけます。ベストスパークリングワインに選出されるだけあって、本当にレベルが高く、エレガントです。生産本数自体が少ないので、今のところ日本への輸出は難しいということでしたが、いつかは日本に入ってきて欲しいと思う1本です。Jones)さんが、説明とアテンドをしてくださいました。クライヴさんは1998年からノーティラス・エステートのワインメーカーとしてのキャリアを積み、今年で21年目のシーズンを迎えています。マールボロのワインメーカーのコミュニティーにも所属し、地域のワイン生産の発展にも貢献しています。見た目もとても若く、知的でありながらも、非常に気さくな彼が作るワインは、やわらかく優しさとエレガントさがあふれ、はつらつとした個性を感じました。ワインには、生産者の人柄が現れるというのが私の持論なのですが、今回もそのように感じることができました。Friendsにて詳しくご紹介させていただく予定ですが、彼の作るワインはたくさんの賞を受賞をしており、業界から注目を集めるワインメーカーであるにもかかわらず、ワインが大会で賞を受賞したり、名前が大きくなる事を目標としているわけではありません、と断言されました。それは、今のようにエレガントであって、フードとマッチングして、食卓で楽しまれるワインを作りたいからなのだそうです。そんな飾らずも、エレガントで美味しいノーティラス・エステートのワイン、ニュージーランドに訪問された際は、是非試してみてくださいね。現在、帳合が無いインポーターの商品ですがオススメです。オススメはピノ・ノワールですよ。ブルーズの試合を取材してきました。結果は24対10でブルーズがサンウルブズを下しました。この試合で注目したのはブルーズのアキラ・イオアネと、サンウルブズでリザーブからスタートしたヘイデン・パーカーの2選手です。アキラ・イオアネはオールブラックスセブンズでも来日していて、さらに日本で生まれた選手でもあります。彼はNO8でプレーしますが、ステップなど小刻みな動きもできる選手です。今年、日本と対戦するオールブラックスでのメンバー入りが期待されます。サンウルブズで注目するのはヘイデン・パーカー。ブルーズの15番マイケル・コリンズと9番ジョナサン・ルルとはオタゴでチームメイトということもあり気合いが入るに決まっています。試合後もクレイグ・ミラーも含めてオタゴ組で話していました。戦術面でも大分理解できているようにみえるので、ニュージーランド遠征ではペナルティーキックや周りを動かすプレー及び守備に期待しています。ここからは試合のレポートです。前半はサンウルブズのエリアマネジメントがうまくいっていて、ディフェンス陣が声を出してブルーズの攻撃をよくマネジメントできていたと思います。あともう1トライ、できたら2トライ決めていればゲームを決定付けていたかと思います。5点という差でブルーズも後半修正してきたので、アタック・ディフェンスともにブレイクダウンからうまく機能していました。ブルーズのトライシーンもそうでしたが、サンウルブズの穴を見つけ、そこを立て続けに攻撃してきました。その点については今後修正が必要になってくるでしょう。主導権を取ったブルーズが後半を制し、ゲーム終了。サンウルブズは今後いかに相手のペースにさせないか、また疲労がたまった後半で声を出してミスタックルがないようにチームでプレーするかがポイントになる思います。この試合は本当に悔しい敗戦となりました。秩父宮で行われるサンウルブズの試合は残り1試合(5月12日)となります!選手たちには是非とも健闘してもらいたいですね。キウイブリーズ恒例の選手独占インタビューはブルーズのアキラ・イオアネと、サンウルブズのジェイソン・エメリーの2選手に行いました。ブルーズ:アキラ・イオアネ今日の試合についてどう思いますか?フィジカルな試合展開でした。後半の早い時間で事前に準備していたマネジメント通りに試合を遂行し、勝利することができました。サンウルブズの健闘も素晴らしかったです。日本の観客についてはどう感じましたか?とても素晴らしいと思います。いつも日本のファンの方の前でプレーすることを楽しみにしています。怪我の調子はどうですか?順調に回復しています。次のホームゲームでプレーをしたいと願っています。来週、ニュージーランド遠征はどうですか?今の現状ですと、おそらくメンバーに選出されないと思います。あと数週間かかります。スーパーラグビーの後、日本のチームでプレーする予定は?サニックスで2年間プレーする予定です。家族も準備を進めています。サニックスにはカルロス・スペンサーがいますね。今日初めて彼に会いました。私が小さいころ、彼がプレーするところを見ていました。彼がコーチということで、とてもエキサイティングです。ジェイソン・エメリーがグランドを駆けめぐる姿を楽しみにしています!どの選手もそうですが、ベンチではなく常にフィールドでプレーしたいと言っていたので、彼の姿を5月に見れることを願っています。Breezeの更新情報です。Reserved.当サイトに掲載の記事・写真・図版について、無断掲載・使用を禁じます。