雨女まいたんがゆく、ときどきパンケーキ、のちにかき氷。昼神店GWに信州を旅行しました。南信州の阿智村というところは日本で一番星が美しい村に選出されたらしくて、近年星を見るナイトツアーが人気です。(素人の限界...カメラ勉強したいわ~)飯田に宿をとっていた事もあり、朝は阿智村の十字屋可否茶館に行く事に。阿智村に差し掛かった途端、沿道にピンクや赤の花々が!キレイー!美しい!一体何の花?!ちょうど花桃の季節で、このGWは花桃祭りだったようです。5月の信州は花々が咲き乱れてまるで桃源郷。そんな花桃咲き乱れる川沿いを走り、行き着いた十字屋可否茶館さん。森の中に囲まれた様な素敵な外観です。外国の山小屋の様な作りのお店で、カーブしたカウンターが特徴。モーニングの時間帯はとっても混んでいました。花桃祭りだったからかも知れませんが、人気の様子。私がこちらに来たかった理由!それはこのホットケーキ。ホットケーキは焼き上げるのに少々時間が掛かります。先にトーストセットが来ました。400円めっちゃ可愛い〜♡(*≧∀≦*)分厚いトーストにうずらの目玉焼き。爪楊枝が刺さっています。した焼き色ですごく美味しそう。600円やって来ましたよ...ため息ものの見た目です。絵本の様な素晴らしい厚み...すべすべしたキツネ色の表面。シロップをたらーと垂らして。キメの細かいスポンジ状の生地にすぅ...と染み込んでゆきます。ナイフを入れた時点で、美味しさを確信。軽く、抵抗のないきめ細やかさ。かり&しっとりした生地に卵の甘みと軽やかなバターの香り。生地自体にふんわりと甘みがついていて、それだけで充分美味しく頂けます。450円コーヒーも軽やかな酸味があり、朝からスキッと飲みやすいコーヒーで和みました。森の中の一軒家喫茶店。懐かしい映画に出て来そうな場所で、ちょっと秘密にしておきたい様なお店です。|プロフィールAuthor:まいたんドイツと珈琲とパンケーキを愛する京都人。スコーン、かき氷にも夢中。ぶどう愛が止まらない。文章・写真の無断転用お断りです。⚪︎Twitter、Instagram。