言葉を失いますた・・・いやはや。これほどまでとはただただ驚愕。写真は最高ランクの塩上カルビ(1580円)です。ぼたん八柱駅から徒歩1分の場所にあるお店です。OPENは8年前ということですから、つまり、このお店を知らなかった僕は(そして貴方は)8年ものあいだ、グルメ人生において大変な損をしていたことになります。塩上カルビは表面を軽くあぶっただけで食べられます。見た目通り、極上のレアステーキだとお考えください。お店がオススメする通り、わさび醤油に浸して食べました。肉を噛み切る必要はありませんでした。口に放りこんで歯を「あてがう」だけで「ストン」と切れてゆくからです。その食感は高級レアチーズケーキだとお考えください。店員さん「本日のおすすめは・・・」あまりの衝撃に茫然としていたところ、店員さんが「本日のオススメはコチラとコチラになります」と説明してくれました。その日、その日で一番のお肉を余すことなくプッシュしてくれるのです。何の迷いもなく従ってみましょう・・・ぶ・あ・つ・い・タ・ンこちらはタン塩(1,280円)でございます。一般的な焼肉店で提供されるタン塩を何枚重ねればこの厚みにあるのでしょうか?レモンタレにつけて食しますと、テンションが急上昇してしまい、誰しもが饒舌になるはずです。ああ、さすがにちょっと落ち着かねば・・・あとさき考えずにどんどん注文しそうになります(汗)まあ、上品なお味だこと・・・こちらは、たまごスープ(450円)かすかな旨味を探すような薄い味つけ。肉で興奮した舌先をなだめてくれます。このお値段で、確実に2人分はありますよ。もやし、ほうれん草、大根、ぜんまいの一品ひとしなが、どれも主役級でした。どれをつまんでも白飯がすすみます。白飯にのせてもよし写真から想像したと~りのお味です。箸が止まらなくなります。僕はこの写真をみるとお店にダッシュで戻りたくなるので、しばらく見ないでおこうと思います。サンチュでくるんでもよしサンチュ(500円)でくるんで特製タレをのせます。丸ごと食べてみてください。舌のうえで奇跡が起きます。味覚はここまで美味いものを感知できる能力があったのかと、妙なことに感心してしまうのであります。「ご予約のお客さまがご来店されるまでの時間であれば、お食事できますよ」(店員さん)とのことなので、予約をしないで入店してもOK。※もちろん、予約がオススメです。焼酎もいろいろ魔王、佐藤、三岳など充実のラインナップ。ボトルキープもできますYO♪いっさいの妥協ナシ!写真左が店長さんです。店内のすみずみにまで目を光らせながら、抑えられるコストはとことん抑えているそう。全ては「いい肉」をお客さまに提供するために。店長の気合いはこの写真からも十分伝わるはず。私、今日からリピーターになります。(宣言)ではでは、くまっちでした~。この駅の記事一覧この駅の記事一覧NEXT関連記事2016.01.09八柱JR新松戸JR新八柱こだわりの自家製天然酵母パン新京成バスに乗って新松戸へGO。八柱駅の改札から徒歩一分弱。「ジェラート」と「アイスクリーム」の違いってわかりますか?そして八柱駅の近くに「ジェラート専門店」があるのを知っていますか?首を横に振った画面の向こうの貴方!ぜひコチラのレポートをお読みください〜。2016.10.03八柱常盤平JR北小金JR新八柱お蕎麦屋さんで小旅行?!緑あふれる日本庭園に囲まれたお蕎麦屋さん。暖簾をくぐれば小旅行のはじまりです。森の中のレストラン松戸市民の文化創造の場「森のホール21」内にあるレストラン「アザリア」。