hukurouアオリイカの天ぷらおすすめですツイートシェアはてブLINEPocket先日釣ってきたアオリイカ。盛り付けこちらの記事もおススメです!天ぷら粉を作る水に混ぜるだけの粉もありますけど、家には小麦粉しか無かったので小麦粉、片栗粉、マヨネーズ、水、を入れて混ぜます。マヨネーズはキューピーのHPに載っていたのでやってみました(^^;冷たい方が上手く揚がるらしいので、氷を入れました。アオリイカの下処理イカの天ぷらは跳ねる、爆発する事が多いみたいですので、色々と調べました。イカの皮の間に水が残っていて跳ねるので、キレイに皮を剥ぎました。格子状に切り込みを入れることで丸まりにくくなり、食感も柔らかくなるそうです。キッチンペーパーでしっかりと水分を取ります。ビニール袋に小麦粉とイカを入れます。振ってイカの表面にまんべんなく小麦粉をつけます。小麦粉をつける事で衣が均等について揚げ具合にムラがなくなるそうです。こんな感じになりました。最初に作った衣をつけて油の中に入れます!本当はたっぷりの油で揚げたい所ですけど、今回は訳あってフライパンです(^o^;)180度位が良いみたいです。́▽`)/柔らかくて甘い!エンペラも旨い。url=”https://koba-t.com/post-193/”]こちらの記事もおススメです!簡単料理アオリイカの沖漬け簡単で保存も効く、アオリイカの一夜干しアオリイカの一夜干しの簡単な焼き方アオリイカを捌いて刺身にしよう。料理アオリイカツイートシェアはてブLINEPocketfeedlyRECOMMENDこちらの記事も人気です。簡単料理アオリイカの沖漬け保存もできて簡単で美味しい鰆の味噌漬けの作り方アオリイカを捌いて刺身にしよう。