韓国の味ですので、辛い味噌(コチュジャン)と酢とレモンの味を主に混ぜています(#^.^#)※他にも食材を入れていますがそれは秘密です☆ケーダイニング家族亭でも「チョジャン」はもちろん手作りしております。蒸し豚などを、塩やチョジャンにつけて頂きます。欠かせない食材でもあります。お店♪なので、「チョギの煮つけ」を食べたいと希望される常連様も多くいらっしゃいます。(8/9)ランチ営業のみ休業のお知らせ。