各種の木イチゴも白い花が咲き、つまんで食べるには最高ですね。黄色い花が咲く、このヘビイチゴやヤブヘビイチゴは味がなく、食用にしませんが、薬用に利用しています。庭のドクダミは駆除するのに苦労する雑草ですが、発想を変え、ドクダミローションの原材料が勝手に生えてきたと喜びましょう。シミ・ソバカスが消えるって本当?それは本当です。宣伝して販売すると法令に違反するようです。統計的にその効果を証明せねばなりません。個人的に作成・使用する分には個人の責任ですから、何ら違法性はありません。ツレアイがドクダミローションを使い始めてからとても気に入っています。シミ・ソバカスが目立たなくなり、肌の白さをほめられたこともあったそうです。肌に全般に効果があるようで、ニキビ、湿疹、アトピー、アセモ、水虫、乾燥肌などにも効いたという報告があります。半信半疑だった知人も今では何人もファンになっています。風呂上りや寝る前に使うと良いと思います。毒気に当たった体を矯正する働きがある薬草として、昔から有名な薬草です。摘んだ時の不快な臭いが嫌われる原因ですが、乾かしてしまえば気にならない。ローションにしてしまえば、それがドクダミ由来だと気づく人はいません。ドクダミローションの作り方1.ドクダミを根ごと引き抜き、下部は切り捨てる。2.洗って数本ずつまとめて陰干し。水気がなくなれば良い。3.ガラス製の保存瓶に葉だけをぎゅうぎゅう詰める。4.ホワイトリカー(35°)をひたひたに詰める。5.冷暗所で最低3か月ぐらい置く。1年寝かせるともっと良い。6.濾して空き瓶に入れて保存する。7.使うときにグリセリンを少々加えると、保湿によい。グリセリンは薬局で売っています。使わなくとも構いませんが、使った方が使い心地が良いと思います。肌が弱い人は、等量の水で割って下さい。2016/05/19★ソラマメが余ったから豆板醤を仕込んでみた今年はソラマメが大豊作。こんなに取れたらどうする?今年は害虫(アブラムシやカメムシ)にたいして悩みませんでした。駆除のために台所洗剤の100倍薄め液、台所洗剤+唐辛子液+酢の100倍薄め液の散布それぞれ1回だけで済みました。成長してからは先端をピンチ(切り落とす)するのも害虫除けになります。ソラマメは収穫したてが一番おいしく、豆の甘みと香りが一番強い。家庭菜園にソラマメは絶対おすすめ。至福のソラマメの味を堪能できます。里山仲間もご近所様も豊作だったようで、たくさん差し入れていただきました。ソラマメはさやごとグリルで焼くのが一番簡単で美味しくいただくことができます。むいて冷凍保存が良いでしょう。今回、ソラマメが手元にたくさんあるので豆板醤にチャレンジしてみました。豆板醤と味噌つくりは手順がほぼ同じ。粉唐辛子が加わる点だけが大きな違いです。豆は大豆の代わりにソラマメ。ゆでてつぶすのは味噌と同じ。唐辛子は川崎ならば韓国産の多種様なものの中から選べますが、いすみ市ではタカツメしか手に入らない。乾燥したものをビニール手袋をし、できればマスク・ゴーグルもして種を取り除き、ブレンダ―で粉砕します。タカノツメを見くびるとひどい目にあいます。塩と麹を使うのも味噌と同じですが、その比率と量が違います。超辛いタカノツメを利用したので塩と麹はぎりぎり減らしました。さやから出してゆでる前。25g<作り方>1.粉タカノツメ、塩、麹を均等によく混ぜる。2.ゆでた空豆の薄皮をむいて、熱いうちにマッシャーで潰す。全部の材料を万遍なく合わせ、よく混ぜる。4.ジップロックに詰め、空気をできるだけ抜いて冷暗所に保管。5.秋になれば出来上がり。できればキムチ用のさほど辛くない唐辛子が欲しかった。タカノツメだから、辛すぎかもしれません。市販の瓶詰豆板醤の味が気に入らないので、好き勝手な作り方です。ことなので、さて、どうなることやら。青空に桐の葉と花が映える『みをつくし料理帖』(高田郁)を読んでいたら、夜風に乗って桐の花の香りがただよってきた...のような一節があり、桐の花って初夏に咲くんだと知らされました。桐の花といえば花札では12月。花札の1月は松、2月は梅...とその月を代表する花の絵柄が描かれています。桐の花は12月だとずっと思いこんでいたので、『みをつくし料理帖』の記述には驚きました。いすみ市にも探してみれば桐の木があり、車で通りがかるたびに注意はしていたのに花は気づきませんでした。先日、里山で桐の木を発見して、身近に落下した花を観察する機会がありました。ラッパ型の合弁花で、落花した花なのに香りがあります。合弁花だというのも意外でした。なんとなく花びらが独立した離弁花を想像していましたから。一度目にすると、こんどはあちらもこちらもと目につくようになるのは不思議です。出身校の校章は桐で、学生寮の名は桐花寮。学生たちは校歌は知らなくとも、この学生歌を肩を組んで歌ったものでした。いう習慣は消えたことでしょう。桐は花札や学生時代の思い出とともにあるのに、今まで花の実物を見たことがなかったのはうかつなことです。今回初めて念願の花に出会えてうれしく思いました。間違った認識の元である花札の桐ですが、これは考えてみれば昔の人のしゃれ心だったと思い当たります。俗にピンからキリまでといいます。花札の最後、キリは12月。キリにふさわしい花なら桐が良い。ところが12月に桐では季節外れ。他の札と大きく異なり鳳凰まで図柄に描きこんで、これは特別ですヨと明示したデザインになったものでしょう。12月が桐の意味など誰でも知っていたのでしょうが、都会育ちゆえに何も知りませんでした。桐の家紋、桐花の勲章、桐の下駄、桐の箱、桐のタンスなど日本文化の理解に不可欠な桐。桐の花に出会え、やり残した宿題をやっと仕上げたという安堵感があります。*********昨夜、携帯の地震速報が鳴り響き、間もなく震度3の揺れが来ました。今朝、調べてみると震源は茨城で、ここ数日震度1が続いていました。熊本の援助になるかとクマモンのエプロンを購入しました。新聞にりんごバターの宣伝が載っていました。そのままでは出荷できないリンゴをジャムに加工して商品にするのはよくある話。