作り方はどんなものか。最近は何でもグーグルさんに聞けば載っています。それを少しアレンジして作ってみました。半個分<作り方>1.りんごジャムの下ごしらえ・りんごの皮をむき、小さく切ったら塩水につけておきます。・りんごをザルにあけてよく水を切り。・耐熱ボウルにりんごを入れ、レモン汁を振りかけラップをしてレンジ600wで7分位2.鍋に移してジャムにする・柔らかくなったりんごと出た水分を丸ごと鍋へ移して火にかけます。・りんごが少し透きとおったら砂糖を入れ、弱火で15分ほど煮詰めます。いつもジャムは原材料がわかるように、ある程度、形を残して仕上げています。今回はこれでは具合が悪かった。煮詰める程度があまく、水分が多かったので冷蔵庫保管でバターがバターとして固まってしまいました。4.ブレンダーでなめらかになるまでしっかり混ぜて、ようやく完成。ジャムにする際、しっかりジャムの固形態をマッシャーを使うなどして煮崩しておくかバターが溶けた時点でブレンダ―で攪拌しておけば、二度手間にならずに済みました。皮付きりんごのジャムにしても良いし、ナツメッグなどの香料を加えてもしゃれています。参照したレシピより、バター、砂糖の量を少なくしてあります。トーストにりんごバターは手軽でおいしく楽しめます。手間暇を考えれば、バターとジャムをそれぞれ塗れば良いのではと思います。それぞれ量を自分で加減できますし。りんごバター作りはこれが最後でしょう。nextプロフィールAuthor:kayusou工都川崎から自然豊かな外房のいすみ市に移住しました。海山川里フルセットでそろった穏やかな気候の土地です。地元の人は昔々からの居住者。都会からの移住者も多く、皆親切で積極的です。エコ、家庭菜園、自然の移り変わりなどのブログです。暇つぶしに地元のあれこれもレポートしています。(02/13)★本日(1/25)は旧正月。