雨女まいたんがゆく、ときどきパンケーキ、のちにかき氷。Merengue(メレンゲ)熊谷から途中下車で、川口駅に降り立ちました。駅から徒歩10分くらいの大型ショッピングモール・アリオ川口3階にあるカフェです。直径12cm位のパンケーキが三段♪もちろん注目はその厚みとほわほわ具合♡目視では一段3cmはありそう♡デンデン太鼓の様なポッコリした膨れ具合にもうメロメロです♡ホイップバター一さじと、クッキークランチが掛けられています。興奮をメイプルにぶつけます!ナイフから伝わるプルプル感・・・!しゅわわ・・・と見る見る萎んでいっているような・・・急がねば!お口の中でマシュマロの様に弾みます。して、コロッとして、徐々にほぐれてゆく感じです。メレンゲを多く含んだ生地らしい淡泊寄りの風味ですが、ちゃんと卵感もあります。クッキークランチのザクザク感が、生地との対比を生んで良いアクセントに。|プロフィールAuthor:まいたんドイツと珈琲とパンケーキを愛する京都人。スコーン、かき氷にも夢中。ぶどう愛が止まらない。文章・写真の無断転用お断りです。⚪︎Twitter、Instagram。