height="100%"ログイン新規登録お買いものトップグルメレシピ季節レシピ年越しそば今年もあと少し。年末年始はなにかとバタバタしがちですが、ぜひ食べておきたいのが「年越し蕎麦」。最近では「年明けうどん」という食べ物を聞いたことがあるひとも多いのではないでしょうか。今回は「年越し蕎麦」「年明けうどん」の由来とあわせて、美味しいレシピをご紹介!さらに、東京都内の蕎麦とうどんが評判の人気店もご案内します。縁起物をたくさん食べて素敵な年を迎えてくださいね♪2017年12月14日作成カテゴリ:グルメキーワードレシピ季節レシピ年越しそばうどん年末年始お気に入りツイートブログで紹介HTMLコードをコピーしてブログに貼り付けて下さい。出典:www.instagram.com(@utosh)お片づけやおもてなしの準備など、何かとやることが多くてあわただしい年末・年始ですが、忘れずにいただきたいのが「年越し蕎麦」と「年明けうどん」。出典:今回は「年越し蕎麦」と「年明けうどん」のあれこれについてご紹介。家で準備するときのおすすめレシピ、外に食べに行きたいお店も合わせてご案内します。出典:www.ac-illust.com年越し蕎麦を大晦日に食べる習慣は、江戸時代に始まったといわれています。当時の商家には、毎月の末日に縁起物として「三十日蕎麦(みそかそば)」を食べる習慣があり、これが年越し蕎麦になったのだとか。出典:pixabay.com年末は寒いので、温かい蕎麦で食べるひとも多いかもしれませんが、特に決まりはなく、地域によっても食べ方はさまざま。年越しそば出典:市販の生そばで作る定番具材の「年越し蕎麦」。海老天はもちろん、かまぼこやほうれん草、しいたけなど具が盛りだくさん入ってにぎやかな一品。出典:おうちで作る料理は、好みのアレンジできるのがいいところ。2016.12.26公開のレシピです。【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ鶏肉とゴボウのあったかつけそば出典:大勢で「年越し蕎麦」を食べるなら大皿にゆでた蕎麦を盛り付けて、温かいつけ汁でいただくのも楽しい♪夕飯を食べてしまったあと、そんなに食べれないから一口だけというのも、つけそばならできますね。徒歩7分のところにある「玉笑」は、ミシュランで1つ星を獲得したこともある有名店。モダンな外観の建物が目印です。出典:寒い日は、あたたかいものをいただきたいところですが、蕎麦を殻つきのまま仕入れて、製粉から行うこだわりのお店。JR常磐線の亀有駅の南口より徒歩10分の所にあります。雰囲気たっぷりの入り口に店内も木を生かした素敵なインテリア。出典:人気メニューの「鴨せいろ」は、ローストした鴨の旨みがたまらないそう。お蕎麦は、透明感のある手挽き粉の手打ち蕎麦、濃厚な蕎麦湯もおいしいと評判ですのでこちらも忘れずにいただきましょう。出典:www.ac-illust.comここからは、「年明けうどん」についてご紹介します。古くからうどんは、その太さと長さから健康長寿にまつわる縁起物として食べられていましたが、年明けうどんは「年越し蕎麦」などとは違い「うどんをもっと食べてもらおう!」と近年はじまったイベントです。年明けうどん詳細はコチラ出典:www.photo-ac.com「年明けうどん」はなにかひとつ紅いものを具材としていれるのだとか。うどんが白なので、紅色の具を入れることで"紅白"となり新春を祝うおめでたい食べ物に。出典:www.photo-ac.com食べるタイミングは元旦から15日までに食べるものだそう。「年明けうどん」をおうちで作ろう♪ぽたぽたお揚げのきつねうどん出典:金時にんじんを紅色の具材にしたシンプルな年明けうどんのレシピ。料理ブログのレシピ満載!冷やかけ梅おぼろうどん出典:寒い季節ですが、冷たいうどんはコシを楽しめるので冬でも食べたくなるひとが多いのでは?梅干の赤が年明けうどんにぴったりですね。料理ブログのレシピ満載!かき揚げうどん出典:かき揚げは、冷蔵庫にあるお好みの野菜を入れて色鮮やかに。にんじんや桜エビが入ると紅白になって、お正月らしくなりそう。東京にいながら、本場・香川の讃岐うどんを食べることができるという大人気のお店です。出典:のど越しとコシが絶妙な麺を、いりこベースのダシに絡めながらいただきます。添えて「年明けうどん」にするのもおすすめ。北口から徒歩4分の所にあります。武蔵野うどんは通常のうどんよりも麺が太いのが特徴、お餅のようなもちもちのコシと小麦の香りも人気です。出典:「年明けうどん」としていただくなら梅干の紅色がきれいな"梅昆布うどん"。澄んだかけつゆに紀州梅がよく合っています。冷たいものもありますが、本来の武蔵野うどんのように温かいかけつゆでいただいてみましょう。なにつくる?】今年はこれ!「鶏南蛮そば」の作り方と「だし」のお話キナリノニュースバタバタと忙しい年末年始に。美味しい、とっておきの【作り置きレシピ】air今年はちょっと違ったアレンジで♪【年越しそば】のこだわりレシピ12選Anna79ケーキ屋さんに負けない!大人可愛い【ハロウィンケーキ】のレシピmusasi冬野菜で冷え知らず。(34)内容について運営スタッフに連絡remoracha_00千葉在住です。料理が好きでいろいろなレシピを見て研究しています。定番記事ランキングさっと作ってあげたい。風邪や食欲がない日の《看病レシピ》いろいろshiro_chan寒い日には”時短”で美味しく。natsusweeetそろそろ食べたくなる季節です♪おいしくコトコト、煮込み料理【食材...ma_koいろいろなアレンジができるよ。人混みを気にせず楽しめる。歳を素敵に重ねるために。旬のおしゃれはコスパよく。着映えアウターでつくるカジュアルさんの...キナリノ編集部お手頃価格だけじゃない。朝ごはんやお弁当にぴったり。height="100%"キナリノは、「暮らしを素敵に丁寧に。」をテーマにしたライフスタイルメディアです。