岐阜で計画中の飲食店のプロジェクトは、ゾーニング、レイアウトの方向性が決まり、だんだんと詳細に関しての打ち合わせが進んでいます。当初は中庭を中心とした回遊性のあるプランでしたが、作業動線やコストバランスなどの面でデメリットになる部分があり、オーナーさんと議論を重ねて、短冊ごとにカウンター、テーブル、座とそれぞれを差別化したゾーニングに区分けすることになりました。それぞれ質感を変えながら、連続して繋がる空間の面白みを演出できたらと考えています。2つの空間スタディ模型をつくり、空間のイメージを膨らませて、食と空間がうまくマッチした、「場」をみんなでつくっていこうと思います!オーナーさんと打ち合わせをしていると、「食」に対する熱い想いが伝わり「手仕事」の同士として、こちらも感化されています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。