ゆるい減塩生活をつづるブログスマートフォン用の表示で見るゆるい減塩生活をつづるブログ夫のために作っている減塩食の記録。私と娘(10歳&4歳)も同じものを食べてます。日々作り続けている減塩食をつづります。日曜日の朝ということでみんなゆっくり起きてきたので私が起きてから炊飯器で白米を炊いたのですがみんなが起きるまでに炊き上がりました。塩分0.8g豚ひき肉120g=3単位分、白菜257g、白ネギ23gを鍋に入れて肉の色が変わるまで炒め、水300ml、お塩ひかえめのほんだし3g(塩分0.42g)で煮る。野菜が柔らかくなったら、味噌20g(100gあたりの食塩相当量が9.9gと表記されているので20gでは1.98g)を溶かし入れて完成。(0.42g+1.98g)÷3=0.8g使ったのはこちらの商品。1gあたりの食塩相当量が0.14gと表記されています。塩分0gみそ汁の中に緑黄色野菜を入れていないので、トマトで補います。夫の皿に盛りつけたトマトの重量は56gでした。塩分0g塩など一切入れず、ただただ白米を握りました。塩分0.08gおにぎりに味がないので、のりは味付を使いました。使ったのはこちらの商品。12切5枚入り1袋あたりの食塩相当量が0.08gと表記されています。塩分量0.88g昼食さて、昼ご飯。朝お米を多めに炊いておいたので、ケチャップライスにしました。長女はこの量ならいつもはペロリと完食するのですがこの日は朝食を食べるのがいつもより2時間近く遅かったせいか「お腹いっぱい...」と半分で残してしまいました。塩分1.3g豚もも肉270g≒4.5単位分、ピーマン3個58g、人参77g、玉ねぎ1/2個135gをみじん切りにし、フライパンで炒め、塩ひとつまみ3回(塩分0.5g×3回)とコショウ少々で味付け。そこに、白米600gとケチャップ大さじ3杯54g(塩分1.8g)を入れて、よく混ぜ合わせ、3皿に盛りつける。豚もも肉が全部で4.5単位分、1皿あたり1.5単位分あるので、1皿につき卵1個=1単位分の薄焼き卵をのせると2.5単位分となり指示単位をオーバー。卵2個=2単位分をスクランブルエッグにし、3皿にわけて盛り付けました。1皿あたり0.67単位分の卵がのった計算です。́▽`)そして、スクランブルエッグの上に、1皿あたりトマトケチャップ6g(塩分0.2g)をかけて完成です。1.1g+0.2g=1.3g使ったのはこちらの商品。大さじ1杯18gあたりの食塩相当量が0.6gと表記されています。塩分0.15gケチャップライスに入れた野菜だけでは1人当たりの1食の野菜摂取目標量120gに足りなかったので、サラダで補います。夫の皿に盛りつけた野菜の重量は、キャベツ30g、ミニトマト21g。ジャネフのノンオイルドレッシング和風小さじ1(塩分0.15g)をかけました。使ったのはこちらの商品。1食目安使用量10ml=小さじ2杯=10.3gあたりの食塩相当量が0.3gと表記されています。塩分0.43gサバ半身2枚の骨を取り、1皿あたり80g=2単位分になるように目指して切る。76g、75g、57g+42g(私と次女のにします)の重量に分かれました。フライパンで焼いて、お皿に盛りつける。夫の皿にはシソ1枚と大根おろし30gをサバのそばに盛り付け、別皿に減塩しょうゆ小さじ1(塩分0.43g)を添えました。́▽`)」というので塩少々を振って食べています。塩分0.26gほうれん草132g、人参72g、もやし100gを茹でて水気を絞る。減塩しょうゆ大さじ1(塩分1.3g)と砂糖大さじ1と白ごま適量で和える。塩分0.2gきゅうり1/2本30g、茹でたオクラ72gを同じくらいの大きさに切り、ざっくりと合わせたあと3皿に取り分ける。1皿につき、減塩ポン酢小さじ1(塩分0.2g)をかけて和える。塩分量0.89g1日の塩分量3.22g※調味料の塩分量のみ計算しています。食材に含まれる塩分量は入っていません。加工食品などで食塩相当量が明記してある食材は計算に含みます。<今回の調理に使った減塩調味料>・寺岡家の減塩しょうゆ大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.3gと表記されています。カエレバ楽天市場Amazonwww.teraokake.jp・減塩げんたぽん酢100gあたりの食塩相当量が4.3g、小さじ1杯5mlあたりの食塩相当量が0.2gと表記されています。お塩控えめのほんだし1gあたりの食塩相当量が0.14gと表記されています。ノンオイルドレッシング和風1食目目安使用量10ml=小さじ2杯=10.3gあたりの食塩相当量が0.3gと表記されています。忙しくて記事を書けなかった頃のごはんです。忙しくて記事が書けなかった頃のごはんです。(43)はてなブログをはじめよう!ushio-saltさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。