私の使い方をご紹介します。ほかの食材を切ったり炒めたりしている間に、3ステップで簡単に戻せます。1、市販のめんつゆを薄める。(私は水で2~3倍に薄めています)2、高野豆腐を入れる。今回は、めんつゆの量に対して、ちょっと多すぎたかな?ひと混ぜして放置します。やわらかく戻りました。3、余っためんつゆを出す。私は絞っていませんが、気になる方は軽くしぼってください。余っためんつゆは加熱調理に使えます。私は野菜に大体火が通ったら高野豆腐を加えて軽く炒め、調味料を入れています。調味料はいつもの量を入れてから味見をして、味が薄いときだけ少し足します。追記:手間を省くためフライパンにそのまま入れて、野菜炒めから出てきた水分でもどすこともあります。スポンサーリンク調理例パッケージに書いてある調理例をご紹介します。<みそ汁>1、だし汁でお好みの野菜を煮てから、こうや豆腐を適量加えます。※こうや豆腐と相性のよいわかめを加えていただければ、栄養バランスもとれてよりおいしく召し上がれます。2、1~2分煮たところで、味噌で味付けをし、ひと煮立ちさせて火を止めてください。<野菜炒め>1、市販のめんつゆを薄めたものにこうや豆腐を適量入れてもどします。2、フライパンに油をひき、豚肉を炒めてからタマネギ・人参・しめじ等を入れ、さらに炒めます。3、1を加えてさらに炒め、しょう油と塩で味を加え、水溶き片栗粉でとろみを付け、おろしたショウガをのせます。<ひじき煮>1、水もどししたひじきを油で炒め、だし汁・しょう油・砂糖でお好みの味に味付けします。2、ひと煮立ちしたところでこうや豆腐と人参を加えてゆっくり煮含めます。公式サイトのレシピも参考になりますよ。便利な高野豆腐ですが、熱湯で戻さないなど注意する点があります。<湯もどしする場合>1、お湯(50°C位)を用意して、こうや豆腐を浮かすように入れてください。2、中まで十分にもどった所で軽くしぼり、お好みの大きさに切ってお使いください。水すすぎは必要ありません。◎熱湯でもどしたりしないでください。<調理する場合>◎必ずしょう油、塩で味付けのすんだ煮汁の中に入れて煮てください。(しょう油、塩の入らないダシ汁や砂糖、みりんだけで煮るとくずれる場合があります。)◎湯もどしせずに、しょう油、塩で味つけのすんだ煮汁にそのまま入れて煮ることができます。1.1gたんぱく質が多く、炭水化物が少ないのがとってもうれしい!ダイエット中でも安心です。高野豆腐がダイエットに最適な理由3つ私が小さな高野豆腐を使うようになったきっかけは「高野豆腐ダイエット」でした。肥満治療の医師・土田隆先生によると、高野豆腐がダイエットに最適な理由は3つあるそうです。1、リバウンドを防ぐ高野豆腐は、成分の半分が筋肉をつくるタンパク質です。同じ大豆製品である木綿豆腐の約7倍。ダイエット中でもしっかりと筋肉を維持、増強できるため、リバウンドしにくい体を作れます。2、内臓脂肪が減り、「やせホルモン」が増える高野豆腐に含まれる「βコングリシニン」という成分には、内臓脂肪を減らす効果があります。内臓脂肪が減ると、やせホルモンとも言われる「アディポネクチン」の分泌が増え、脂肪の蓄積を防ぐことができます。3、中性脂肪・悪玉コレステロールを減らす高野豆腐に含まれる成分「レジスタントタンパク」は、糖の吸収を遅らせ、血中の中性脂肪と悪玉コレステロールを低下させます。食べるだけで「太りにくい体」になるとは驚きです。そのうえ中性脂肪が減るなら、夫にはたくさん食べてもらわないと!高野豆腐を食べて健康にダイエットに最適だと知っても、なんとなく使いづらさを感じ、敬遠していた高野豆腐。短い時間で戻せて切る手間もなく、本当に便利です。食いしん坊な夫は『おなかいっぱい食べられる!』と喜んでいます。高野豆腐はやせるだけではありません。食物繊維が腸を整え、レシチンが脳を活性化。大豆イソフラボンによる更年期障害の緩和、ビタミンB6による美肌効果、そのほか自律神経の改善、認知症予防など、多くの健康効果が期待できます。夫のダイエットだけでなく、私たちの健康に役立つ食材。これからも高野豆腐を積極的に食べて、夫といっしょに元気に暮らしたいと思います。▽麻婆茄子、カレーに入れても美味しかったです。カエレバ楽天市場AmazonYahooショッピング▽夫が太らないよう、お米に「マンナンヒカリ」を混ぜ、砂糖の代わりに「ラカントS」を使っています。19:30お腹いっぱい食べてダイエット。小さな高野豆腐は料理のカサ増しにピッタリTweetスポンサーリンクProfile瀬高きりんプレハブ倉庫の2階に住んでいる節約投資主婦。ツイッターでブログ更新をお知らせしています。はてなブログPro夫のブーさんと2人暮らしをしている主婦。70年代生まれ住まいはプレハブ倉庫の2階です。夢はセミリタイアと移住。節約生活を楽しみながらコツコツ投資。ツイッターでブログ更新をお知らせしています。月別アーカイブおすすめの本とてもわかりやすいインデックス投資の教科書的な本です。出口戦略についても書かれていて、私は繰り返し読んでいます。reserved.スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。