さん|クレイジーワーカーの世界クレイジーワーカーTweet「自分の仕事が好き」。賃金や名声のためではなく、人生を賭するライフワークとして仕事や趣味に打ち込む。結果、一般的な幸せやレールから外れることになっても、おかまいなしに没頭し続ける。そんな、少しはみだした「クレイジーワーカー」の仕事、人生に迫る連載企画。今回お話を伺ったのは、昆虫料理研究家の内山昭一さんだ。ある日、トノサマバッタのおいしさを知ったことで昆虫食に開眼し、これまで100種類以上の虫料理をおいしくいただいてきた内山さん。昆虫料理の「レシピ本」をはじめ、関連の著作は多数。15年以上にわたり昆虫料理のイベントを開催し続けるなど、その活動は趣味の域を大きく超えている。食材としての昆虫に魅せられた、内山さんの生きざまに迫る。本日はご自宅での取材にご協力いただき、ありがとうございます。この部屋は内山さんの書斎ということですが、どこもかしこも昆虫だらけですね。内山さん(以下、敬称略):家族からはこの部屋だけにとどめておいてほしいと言われますね(笑)。冬は寒くておとなしいゴキブリちゃんも、春から夏にかけて活発に動くのでたまに脱走します。このマダガスカルゴキブリはケースを垂直によじ登るので、ちゃんと蓋をしておかないと。私たちがイメージするゴキブリとは、少し見た目が異なりますね。内山:一般家庭に出現するクロゴキブリやチャバネゴキブリとは少し違いますね。動きはゆっくりで、羽根がないので飛びません。ゴキブリって日本では嫌われていますけど、欧米では大きなゴキブリをペットとして飼っている人も多い。それに、昔は日本でもゴキブリは『黄金虫』と呼ばれ、縁起がいいものとされていました。野口雨情の童謡にもあるでしょ。「コガネムシは金持ちだ」って。あの歌のコガネムシは、ゴキブリのことなんです。そんないい面もあるので、毛嫌いせずに少しは見直してほしい。食べてもおいしいゴキブリもいますからね。ちなみに、このマダガスカルゴキブリも食用ですか......?内山:そうですね。常食というよりは昆虫料理のイベント用ですね。イベントの試作用に料理したものを食べたり、余ったものを食べたりはします。どんな味がするんでしょうか?内山:淡泊な白身魚という感じですかね、なんとなく、エビやカニの味もします。そっちにスズメバチもいますが、これも食べるんですか?内山:これは大スズメバチの女王です。食用ではなく、ペットとして飼育しています。餌は昆虫ゼリーですね。女王は卵を産むことに特化しているので、働き蜂に比べて攻撃性がありません。こちらからいじめない限り、襲ってくることはない。刺されたことはないと。内山:完璧に刺されたことはないですね。