水分:18.0%以下-------------------------------------------野生鹿を使ったナチュラルなジャーキー。高たんぱく、低カロリーの鹿肉を乾燥させました。ジビエとはフランス語で「捕獲された野生の鹿やイノシシ・カモなどの鳥獣」を指す言葉。おしゃれなビストロなどで見かけます。鹿肉は鶏のささ身と同じくらいカロリーが低く、高たんぱく低脂肪で糖質はゼロです。ビタミンB2も多く鉄分は牛レバーを凌ぐほどの豊富さです。鹿肉にはほかの肉類には含まれていないDHAをふくんでいます。DHAは脳の発達をよくするだけではなく、中性脂肪を減少させる働きもあります。