コネタ・連載記事一覧コラボ記事一覧DEEokinawaとはまんじゅう協賛お問い合わせDEEokinawaトップ特集うず巻パンの傾向を探る特集2015.07.29miooonうず巻パンの傾向を探るグルメツイート宮古島から橋で繋がった伊良部島にはうず巻パンというクリームが砂糖でジャギジャギのパンがあり、その食べ比べです。2015年1月に宮古島と伊良部島を結ぶ伊良部島大橋が開通しましたね。無料で渡れる橋としては日本で一番長い3540mだそうで、今までは船でしか行けなかった伊良部島が観光スポットとして身近になりこれからどう変わっていくのか楽しみですね。宮古島方面から伊良部大橋を望む。iPhoneのカメラでこの綺麗ささて、伊良部島といえば今ではうず巻パン。砂糖が飽和して溶けていないぐらい甘いクリームをパンで巻いた伊良部島名物です。10年ほど前までは伊良部島でしか買えなかった覚えがありますが、数年前から宮古島でも流通するようになり、今では沖縄本島でも買うことができます。ひとことでうず巻パンと言っても製造メーカーがいくつかあります。それぞれにどんな違いがあるのでしょうか?ものすごく甘いパンなので、カロリーが大変なことになりそうですが、宮古島に行ってきたので買い込んできました。「まるそうパン」のうずまきサンドうずまきパンの元祖だと言われるまるそうパンのうずまきサンド。まるそうのうず巻サンドは伊良部島港のすぐ目の前で売っていたので、伊良部島に行ったときは帰りにお土産として買っていた人も多いのではないでしょうか。今では宮古島でも買うことができます。重さも測ります値段:150円(税抜き)色:焼き色が濃い形:あまりもこもこしてない重さ:129gではさっそく食べてみましょう。うず巻パンの代名詞である砂糖のジャリジャリ感がとても強い。パンもふわっとしているのではなく固め。甘いクリームと相まってパンというよりラスクに近いかも。「太洋パン」のうず巻パン太洋パンは宮古島の大手のパンメーカーさんです。パッケージには「甘いバタークリームをぬってぐるぐる巻いた菓子パンです」とあります。値段:105円(税抜き)色:焼き色が薄い形:もこもこしていない重さ:131gパンが固めでクリームの粒子が粗い。甘さは見た目ほどではない。「富士製菓製パン」のうず巻パンこちらも宮古島の大きなパンメーカーさん。パッケージには「ひらたく焼いた生地にクリームをぬり、くるくる巻いてカットした甘いパン。」と直球の説明が書いてありました。値段:110円(税抜き)色:焼き色が薄い形:もっこもっこ重さ:130gクリームがバニラ風でクリームパンのような感じ。パン自体は固くて重め。「渡久山製パン」のうず巻きパンこちらは以前までは伊良部島でしか買えなかったようですが、現在は伊良部島と宮古空港で買うことができます。値段:150円(税抜き)色:焼き色が濃い形:なめらか。ロールケーキみたい重さ:119.5gクリームは甘いけれど、パンは甘くないのでもたれるほどではない。さっぱりめのうず巻きパン。口触りもジャリジャリというよりサリサリという感じ。「オキコパン」のうず巻パンオキコがうず巻きパンを出してくれたので、本島でうず巻パンを食べたくなっても食べられますね。パッケージには「ソフトなおいしさ!シャリシャリ感のある、オリジナルバタークリームをぐるぐるサンドしました」とあります。ちなみに今回買ったうず巻パンでカロリー表示があったのはオキコパンのみ。566kalのようです。低血糖になったときに食べたらすぐ復活できそう値段:120円(税抜き)色:焼き色はまぁまぁ形:もこもこ重さ:106gパンがふわっとしていて、バターの味がする。クリームはジャリジャリ感は少なめでなめらか。バニラエッセンスのような香りもする。良かれと思ってレーダーチャートにしてみましたが、星が大きいからいいというものでもないのですけど...。これらで傾向が少しはわかったのではないでしょうか。言っている自分がわかったようなわからないような。利きうず巻きパンはできるのかせっかくなので、タコライスと同じく今回も利きうず巻きパンをしてみましょう。言って、試食だけでもうお腹いっぱいです。砂糖も食べ過ぎている気がするけど!順々に食べていったもののわかったのは、パンにバニラのような匂いがするオキコパンのみ。あとは多少の違いはあるものの「甘い!」という大波に翻弄されて、見極めることはできませんでした。全部は食べられませんでしたちなみにうず巻パンは冷凍できるようです。残ったうず巻パンは冷凍庫へ。冷凍するほどでもないけど、味に飽きてきたというときはこちらをおすすめします。『うずまきパンの2次利用』うずまきフレンチトースト〜塩をまぶして〜が美味しいらしいですよ。最後にうず巻パンがめちゃくちゃ好きな方は、宮古空港で大きすぎるうず巻きパンも売っているのでぜひ丸かじりしてみてください。パンではなくまくらだと思うコメントFacebookコメントDEEokinawaの新着記事や裏話、面白写真などが毎日届くかもしれません。ツイート赤瓦の模様に注目してみる沖縄の原風景として取り上げられる赤瓦。模様に注目してみると意外と遊び心に溢れていたりする。今回は模様に注目して赤瓦を紹介したい。大量に作ると美味しい中身汁。大量に作るので何日も中身汁が続いてしまう。飽きてしまう前に違う料理にリメイクできないか。誰もが気づかないような小さな見どころを紹介するコンテンツです。「沖縄レンタカー大作戦」は、たびらいレンタカー予約とのコラボで、沖縄でのレンタカーの旅を100倍面白くしようという特別企画です。Reserved.このウェブサイトに掲載のイラスト・写真・文章の無断転載を禁じます。すべての著作権はDEEokinawaに帰属します。