キッチン雑貨~おいしい暮らし~おいしい食べ物や料理、実際に使ってよかった調理器具、あこがれのキッチングッズ、おしゃれな雑貨を紹介しています。食文化が認められたのですね料理・お菓子・パン2013.10.24和食(washoku)が無形文化遺産登録が12月に正式登録されるだろうという話題が、今朝のあちこちの番組でもちきりでしたね。(2013年10月24日)栄養バランスに優れていて、しかも健康的と世界でも注目されている「日本食」。(和食)の素晴らしさが世界に認められたということですね。食べる事、作ることが大好きな私は、何だか自分が褒められたような気がして、とても嬉しいです。和食とは、お正月のおせち料理をはじめ、年中行事と食というものがつながっている。季節の演出をとりいれた料理が多い。もりつけにも美を意識する時間をおしみなくかけたていねいな料理法。素材の素の美味しさを大事にする心。海に囲まれ、また山もある地理的な立地の日本は、多様な食材を使うことができるこういった日本の心をもっと多くの国方に知ってもらえることでしょう。無形文化遺産とは、芸術や祭り、伝統工芸、技術などを対象とする。絵画などが対象の「世界憶遺産」とともにユネスコの「三大遺産事業」と言われている。コピーランをフォローするランわくわくキッチン雑貨~おいしい暮らし~関連記事おうちごはん日野菜(ひのな)のおつけもの日野菜を見るとすぐに買ってしまいます。きれいなコントラストが好きでお漬物にして楽しみます。ベルメゾンネット千趣会マンスリークラブ「パン作り」ワークショップ参加レポート千趣会のマンスリークラブ「パン作り」ワークショップへ行ってきました。パンミックスを使ってパン実習&クッキング。おうちごはん水ナスが大好きで毎年夏には必ず買っています旬の季節は毎日でも食べたくなる「水なすの浅漬け」。ビールのおともに、ごはんのおかずにと大活躍。脇役でありながら夏の食卓での主役級の存在です。料理・お菓子・パン調味料のバイブル本”今、知っておきたい調味料の基本”ある程度の家庭料理ができる主婦の方、男の料理を楽しんでおられる方にぜひおすすめしたい「調味料」に関する本です。料理の味をワンランクアップするための調味料の使い方・選び方がレシピも交えながら紹介されています。調味料の基礎が...おうちごはんそら豆そら豆の旬は、5月~6月。路地栽培が主流で、けっこう期間が短いです。旬の頃には、そら豆をちょこちょこ買ってきます。さやの中はぎっしり詰まってそう~。野菜直売所で買ったお野菜で料理しました!のコーナーです。買った場所は、農産物直売所の愛彩ランド。そのときの記事はコチラ。RSSWordPress.orgタイトルとURLをコピーしました。