2016今月のコラムわたしたちが、見たり、聞いたり、食べたことを紹介します。王祇祭に行かれた方からいただいた「春日もろこし」。お面の表情がとってもリアルで一瞬食べるのに躊躇しますが、おいしいのでパクパク。新旧図書の中からスタッフが「これぞ!」というオススメを毎回ご紹介します。2016年ルクソールの壁画に描かれた古代エジプトのパンから,ロンドンの最新流行のレストランで供される「ミート・フルーツ」に至るまで,料理雑誌の編集者として知られる著者が古今東西の100のレシピを読み解き,その料理を巡る人々の物語が当時の社会的背景も含めて語られる。中には「ウマミ・チーズ・ストロー」なるレシピもあり,目次を眺めているだけでも想像力が掻き立てられて楽しい。<雛祭(ひなまつり)の本>雛祭りの食べ物として艾餻(よもぎもちい)を食べ桃花酒をのみ、艾餻を親戚におくるということが『日本歳時記』(1688)に記されています。日本各地や江戸時代の風習を調べてみませんか。2015年<食文化の本、何がいい?保存版リスト!「食の本棚」3>先月に引き続き、このシリーズの中から本をご紹介。食の分野は広い!普段あまり読まないジャンルの本も手にとってみてはいかがでしょうか。*「食の本棚」は、「vesta」100号に収録されています。目に付いたものをスタッフの独断と偏見でピックアップしています。