二人とも、「若鮎」の字(?)も、ポーズも素敵です。後1週間ほどで、6月の「若あゆ」レッスンが終わります。他のお菓子と違い、なぜか寂しさを感じてしまう今日このごろ。梅シロップを作りました。8月のあんみつに使えるといいのですが。次回、あおうめ登場予定です。本日の英語クラス、若鮎レッスンでした。英語講師のあゆみさんのお陰で、和菓子の事も正確に伝わり一安心。小麦粉の生地を焼いて、フォークで焼き印中。それぞれの国のお話を聞いたりしながら、とてもとても楽しいレッスンでした。ちおん舎での初夏の和菓子ワークショップでした。4個のお菓子を作ります。外は暑いのに、部屋の中はとても涼しく、最高のワークショップ日和でした。特別に!外郎で兜を作ります。用意してある三角の外郎で、折り紙の様に兜を作成。遅い、、、端午の節句でした。明日の「餡レッスンinスコホ」。この丹波大納言小豆が、善哉になります。一粒一粒、虫食いや割れが無いかチェックし選り分ける作業中。美味しい善哉になりますように。本日は書と和菓子一六、スコホへ出張でした。ご参加頂いた生徒さん、その後本当にお友達にプレゼント。今日の書は、「いつもありがとう」。気持ちが笑顔に(^^)嬉しい一時でした。今月のあやめは、外郎生地を伸ばして、切って、畳みます。生地が蒸しあがってから、とても時間のかかる作業です。このあやめ、「唐衣」という銘もよくつけられます。衣で包むように、優しく、ふんわりと。沢山のあやめ、出来上がりの喜びもひとしおです。小さな手で、小さな小さな桜餅2つ、作ってくれました。