世界各国で暮らすライターがお届けする、ビジネスアイデア情報。ビジネスのヒントや閃きのきっかけに。ビジネスパーソンが読むメディア。マーケティング、セールスプロモーション、パッケージの企画・開発に役立つアイデアと最新の情報を、世界中から配信。アメリカで人気!フレッシュなアーモンドミルクを作れるマシーン「NuMilk」おしゃれサステイナブル環境エコスーパーマーケットアメリカ・ニューヨークアメリカで人気!フレッシュなアーモンドミルクを作れるマシーン「NuMilk」2019年5月15日フォローする伊藤里香ニューヨーク在住アメリカでは昨今、牛乳の代替品として植物由来のミルクが人気ですが、その中でもヘルシー志向なコーヒーファン層の支持を受け、すっかり定番化した飲料がアーモンドミルクです。数年前までは一部のスーパーのみでの取り扱いでしたが、今では多くの店舗で簡単に手に入れられるようになりました。Marketなどのハイエンドスーパーにいたっては、その種類も豊富で、常温保存が可能な商品から要冷蔵の商品、無糖タイプやチョコフレーバーなど様々な種類が販売されています。写真:スーパーのアーモンドミルクセクション環境へ配慮した生活・資材への関心が高まるニューヨークニューヨーク州議会は、現州知事の2019年予算案に含まれる使い捨てプラスチックバッグを禁止する法案に合意しました(2020年より施行)。ニューヨーク州ではプラスチックバッグだけではなく、使い捨てストローの廃止も議会にて検討されています。いった政府機関の働きかけもあり、環境への負荷を減らす生活、資材に対する関心が以前よりも幅広い市民の間で広がっています。そこで今回は、原料・容器へのこだわりだけでなく、テクノロジーを活用して製造過程における環境負荷を減らし、新たな提供方法で注目を集めるブランド「NuMilk」の取り組みを紹介します。写真:ニューヨーク市が各店舗に送付した、使い捨てプラスチックバックの使用禁止に関する通知。Marketに登場した、NuMilk専用マシーンNuMilkは、専用マシーンで皮ごとアーモンドを粉砕し、その場でアーモンドミルクを作るブランド。原料は、アーモンド、水、メープルシロップのみ。スーパーで販売されている通常のアーモンドミルクとは異なり、保存料などを使用せず作られていること、また皮ごと使用するため栄養価が高いことが特徴です。NuMilkのボトルはリサイクル可能な資材で作られており、都度洗えば繰り返し使用することも可能です。軽いボトルのため、お買い物の際に毎回お店まで持っていくことが苦にならないことは、消費者としては嬉しいポイントです。写真:NuMilkのパッケージデザイン。シンプルでおしゃれです。ボタンを押すと同時にアーモンドの粉砕が始まり、30秒ほどで作りたてのアーモンドミルクが出てきます。操作方法は至って簡単。写真と共に紹介します。マシーンの棚に置いてある空のボトルを、ボトル置き場にセットします。置く位置がわかりやすいようにイラストで示されています。タッチスクリーンでOriginal(アーモンド、水、メープルシロップ)かUnsweet(アーモンド、水)を選びます。写真:甘さの選択画面アーモンドを粉砕している音がし、少し待つとアーモンドミルクが出てきます。写真:ミニスクリーンに完了までのカウントダウンが表示されます。30秒ほどで32ozのボトルがいっぱいに。写真:注がれている様子。シールが出てくるのでボトルに貼り、完成です。電子スクリーンは操作方法の指示以外にも、パッケージだけでは伝えきれないブランドの世界観や商品のPRポイントを見込み客へに伝えることにも活用されています。写真:商品のプロモーション画面。絵で表現しているので、幅広い層に伝わりやすいと感じました。急いでいる人や何本も購入したい人にとっての利便性も考慮し、マシーンに内蔵されているミニ冷蔵庫の中には毎日お店の人がマシーンから注いだアーモンドミルクが納入されています。写真:ミニ冷蔵庫には既に出来上がったアーモンドミルクが入っています。NuMilkが「マシーンを店内に置いてその場で製造する」というアイデアに至ったのには、これまでの食品業界の常識を覆し、持続可能社会の実現に貢献するというミッションを持っていたからだと、創業者が店頭インタビューで教えてくれました。会社設立前、彼が食品業界に務めていた際に、予想を上回る食料廃棄量の多さとサプライチェーンにおける資材を含めた廃棄物の多さに驚いたと言います。通常、それぞれの工場が持つ機械や設備が異なるため一つの工場で製造が完結することは少なく、それゆえ各工場への輸送に際し、資材などの廃棄物が多く発生しているのだそうです。店舗までの輸送距離(フードマイレージ)がとても長いため、輸送に伴うエネルギーやCO2により地球環境への負荷が増えるという別の課題も発生しているのだと言います。原料から最終製品を作れるマシーンを店舗に導入するというアイデアは、これらの課題を解決し、これまでの食品メーカーが実現できていなかった「環境に配慮した商品づくり」を可能にしたと語ってくれました。今後も、このような商品づくりを特徴とするブランドがどのような手法で他社との差別化を図っているのか、レポートしていきたいと思います。相山有希アメリカで最も健康・環境に対しての意識が高いと言われるロサンゼルス。SDGsを意識し始めた「北欧デザイン」の新しい動きを、オスロからリポートします。新店がオープンする中、既存店も鮮度を保つために積極的に動いてます。ライターの皆さんの情報に発見が多くあります。した刺激を受けつつ、パッケージや店舗は日本国内ではどうなっているのか、皆さんと一緒に捉え考えていきたいと思います。久保田由希1年間ほどの滞在のつもりで訪れたベルリンの自由な空気に魅せられ、予想外に長いこと住みついています。変化し続ける刺激的な都市の様子を、店舗や商品の紹介を通してご紹介していきます。いうのはきわめてニッチな分野ですが、その小さな窓を通して、世界(経済、社会、人々)が見えます。未来も見えてくるところにその面白さがあります。米国のシアトルに住んでいる家族の助けも借りながら、最新の情報をお届けします。鈴木文恵ノスタルジックな街並みに古いものと新しいものが混在するブダペストからユニークなパッケージ、プロモーション情報をお届けします。内容をリポートします。通勤ラッシュ時ですら、笑顔で女性に席を譲ってくれる紳士が多い英国。そんなレディファーストな文化に、まだまだ新鮮な喜びを感じながら、英国生活3年目に突入。古いものに価値をおくイギリスが生み出す新しいもの。私自身も楽しみながらデザイン、パッケージ、販促を探求し、皆さまにお伝えしていきます☺︎トリコロル・パリ長年フランスに関するさまざまな情報を日本に向けて発信してきましたが、「パッケージ」という切り口での執筆は初めてなので楽しみにしております。2人とも在仏15年以上の経験を生かして、楽しくためになるフランスならではの情報をお届けできるよう頑張ります。伊藤里香アメリカの中でも特に様々な人種や民族が暮らし、「人と変わっていること」を肯定的に捉える街、ニューヨークから、デザインを差別化の一つの手段として活用している商品を中心に開発のヒントになるような情報をお届けしたいと思っております。東リカ「全米で最も住んでみたい都市」として世界の注目を浴びたポートランドには、地元密着型の独創的な文化が根付いています。そんなポートランドから、この街ならではのユニークなパッケージデザインやプロモーション情報をお届けしたいと思います!二俣愛子コスメ・カフェ・雑貨など、生活のあらゆる場面で「ハッ♡」とするトキメキを与えてくれるデザインが、いたるところで見つかる韓国から情報をお届けします。皆さんにとってのヒラメキにつながったら何よりです。ベロワ・ニーナ大都市ニューヨークから車で4時間ほどの田舎町クーパーズタウン在住です。アメリカは特に都市部と農村部の文化の差が大きい国。都市からは見えない「リアルな」アメリカ人の生活を支えるパッケージや商品デザインを紹介します。流行に敏感なニューヨークから、ニューヨークらしい感性の高い情報を発信していきたいと思っております。私にとってパッケージング・リサーチは初めての試みです。観光地ハワイは移民の歴史背景を持ち、人種やカルチャーのメルティングポットでもあります。そんなハワイならではのユニークなビジネスアイデアと、生産業が盛んなオレゴンおよびアメリカのパッケージデザインやプロモーションについてお伝えします。York」では、ニューヨークや世界各地の旅行情報、アメリカの最新ビジネス・マーケティングの動向や注目すべきニュースなど多岐に渡り楽しく役に立つ情報を発信しています。人々の心をつかむ一工夫されたパッケージやディスプレイの情報を、各ブランドのマーケティング戦略と最新トレンドを絡めながら紹介していきます。水迫尚子ダッチデザインで有名なオランダは、柔軟で自由な発想で新しいものを生み出す躍動感があります。グラフィックデザインにも強い国ならではのパッケージ、コンセプト命のプロモーションなど、大国に挟まれているからか(?)なかなか聴こえてこないオランダの「旬な情報」をお届けします。宮本薫2001年から2016年までモロッコのマラケシュ、2016年からドイツのベルリン在住です。マラケシュのカラフルなスーク(旧市街のマーケット)のワクワクするようなディスプレイから、ドイツ人のエコロジカル&サスティナブルな見せ方まで。ライターの皆さんのフレッシュな切り口の記事を拝見し、感じたことを読者の皆さんと共有していくことを楽しみにしています。江國まゆ職業柄、ロンドン市内の飲食店や小売店の取材は頻繁にしますし、プライベートでも大の食いしん坊で食べ歩きや街歩きをよくするのですが、気づくと、お店の人の視点でプロモーション手法やサービスについて観察している自分がいます(笑)。消費者とコミュニケートし、いかにビジネスに結びつけていくか。そこはもともと興味ある分野ですので、ロンドン/イギリスらしいやり方やヒントを見つけ出して、皆様とシェアできれば幸いです。世界で一番幸せな国、フィンランド。サステナブル(持続可能)な社会の暮らしの中にある素敵なデザイン。デザインのインスピレーションは森にある。不便だけど、美しい大自然の中で人々が共存しているからこそ生み出される、アイデアや知恵。自国のものを愛し地産地消に根付いた生活習慣。ものに愛着を持ち長く大事に使い、次の世代へ受け継いでいく文化。私のヘルシンキ暮らしから見る、ユニークなマーケティングやプロモーション、センスの良いパッケージデザインをご紹介していきます!RISA中華、マレー、インド系の3つの主要文化に加え、西洋文化が見事に融合する国、シンガポール。人種や宗教、文化の違う約560万人の人々が、兵庫県の淡路島とほぼ同じ面積の島に住んでいます。芸術の都パリでは、街並みの美しさもさることながら、視覚に訴えかけるようなグッズが豊富に存在しています。日常の生活にちょっと華を添えるデザインのアイテムや、「物を大事に使う」フランス人のアイデアなどもご紹介していきたいと思います。packagecollectionパッケージが好きで日々コレクションしています。その中から、毎日日常の生活の中にあるパッケージをピックアップしていきます。パッケージを通じて人々の文化やライフスタイルの変化を紐解いていければと思っています。パケトラ編集部パケトラを運営しています。日本ではあまり報道されませんが、アルゼンチンはユニークなアイデアに溢れた国です。現地の暮らしから見える、アルゼンチンのパッケージデザインやビジネスアイデアをお伝えします。