食欲がなくなりがちな梅雨は、その後の夏に備えたんぱく質をしっかり摂りたい季節。みょうがなどの香味野菜でお肉をさっぱりといただけます。1g作り方1なすはヘタを落としてラップに包み、電子レンジで2分ほど加熱する。冷水にとって粗熱を取り、水気を拭きとってから4~5つに裂く。みょうがとセロリ、きゅうりをせん切りにする。2豚ロース肉を熱湯にくぐらせてさっと茹でる。キッチンペーパーで水気を取り、青じそ、なす、みょうが、きゅうり、セロリをのせてくるりと巻く。3<A>を混ぜ合わせて2にかけて食べる。