食材へのこだわり、養鶏場や産地から直送される厳選食材。「旬」の食材を「旬」に召し上がって頂く贅沢を是非、ご堪能ください。特製薬味(柚子胡椒)を入れて、至福の鍋をご堪能ください。卯之庵特製「ポン酢」と「胡麻ダレ」でお召し上がりください。秘伝の「黃金出し」をブレンドした特製ルー、豚バラとつみれのコクが絶品です。「鴨肉」のコクと「国産長葱」の甘みが絶品です。お召し上がりください。紀州備長炭でじっくり焼き上げた地鶏本来の甘味・コクをご堪能ください。最高級ブランドコーチン、軍鶏との3種交配で生まれる希少な高級地鶏。生のキウイをそのまま食べているような美味しさ。2017|Privacypolicy|運営会社TwitterFacebookInstagramネット予約お電話HPからご予約で飲放30分延長&1品サービス&会計から10%OFF!。