とっておきの「おつまみ」から「デザート」まで|キリン[ページの先頭です。]ページ内を移動するためのリンクです。企業情報お客様相談室JavascriptをOFFにしている場合は、ONにしてください。上品な甘さの黒豆をデザートに活用。[汁ごと]:大さじ3)牛乳寒(水:大さじ2、牛乳:250cc、粉ゼラチン:5g、砂糖:大さじ1)黒豆のゼリーを作る。鍋に粉ゼラチンを入れて少量の水を加え、粉ゼラチンをふやかす。ゼラチンがふやけたら残りの水を加えて全体になじませ、弱火にかける。木べらなどでかき混ぜながら、砂糖、黒豆を加え、ひと煮立ちさせたら火を止める。ゼリー型容器、あるいは四角いタッパなどに【3】を流し入れ、冷蔵庫で冷やす。鍋に粉ゼラチンと分量の水を入れて粉ゼラチンをふやかす。常温に戻しておいた牛乳を【5】に加えて全体になじませ、弱火にかける。木べらなどでかき混ぜながら砂糖を加え、ひと煮立ちさせたら火を止める。完全に固まった【4】の上に、あら熱を取った【7】を加え、再び冷蔵庫で冷やす。ゼリーが固まったらできあがり。ポイント&アドバイス調理時間にはゼリーを冷蔵庫で冷やし固める時間(約120~240分)は含みません。黒豆ゼリーと牛乳寒を2層にすることで、ちょうどよい甘さに仕上がります。(黒豆ゼリーだけだと、甘味が少し足りません。人気ランキングこのページを共有するお酒に関する情報の20歳未満の方への転送および共有はご遠慮ください。[ここからフッタです。保護サイトマップEnglish先頭へジャンプ。