銀座』では、銀座店限定のアフタヌーンティーセットがリニューアル。銀座』こんにちは!スイーツコンシェルジュの「はなとも」です。”世界一の朝食”とも称される代表的な朝食メニューをはじめ、こだわり抜いた食材で作る様々な料理やドリングを楽しむことができます。銀座』では、人気のアフタヌーンティーセットがリニューアル!秋冬メニューとして2019年10月28日(月)より登場します。※注文は2名様から2019年10月28日(月)からスタートする『bills銀座』限定の「秋冬アフタヌーンティーセット」。billsのレストランサー、ビル・グレンジャーが、その年のトレンドや地域で得たインスピレーションを基に、自身の感性と融合して作り上げたアフタヌーンティーです。ルビーチョコレートを使用した「エクレア」や、宝石のように美しい「パート・ド・フリュイ」など、見た目にもこだわった魅力的なスイーツが並びます。関東で『bills』のアフタヌーンティーを楽しめるのはここだけ!なんともプレミアムなアフタヌーンティーなんです。今回は継続アイテムも含め、注目のメニューを1つずつご紹介します。1店舗の詳細はこちら『bills』ならではのシンプルかつ美しいスイーツがずらり!「ブルーベリーフィナンシェ・クリームチーズフロスティング」ブルーベリーを練り込んだフィナンシェにクリームチーズのフロスティングをのせた一品。したフィナンシェの食感と、クリームチーズの程よい酸味が絶妙なバランスです。ブルーベリーの爽やかな酸味もたまりません。シンプルながらも味わい深い焼き菓子です。「苺のタルト、マスカルポーネ&ラズベリークリーム」※継続アイテムラズベリーのパウダーをあしらったサクサクのタルトに、みずみずしい苺と”ムラメ”というシソの赤ちゃんをのせた一品。中にはラズベリーとマスカルポーネを合わせた甘酸っぱいクリームがたっぷりと入っています。素材ごとの爽やかな酸味が絶妙なバランスで、程よい甘さのタルト生地とも好相性。ムラメのしっかりとした酸味が、全体の味を引き締めています。「エスプレッソパンナコッタ」やわらかくとろみのあるパンナコッタにほろ苦いエスプレッソを合わせた一品。上にはミルクフォームをのせ、カプチーノのようなビジュアルです。甘さとほろ苦さの絶妙なバランスを楽しめます。「パート・ド・フリュイ・パッションフルーツ、カシス」※カシスは継続アイテムメキシコの旅で飲んだマルガリータからインスピレーションを受けた一品。パッションフルーツの周りには、砂糖のほかに一味唐辛子とライムゼスト(皮)をまぶしています。日本で人気のルビーチョコレートを、エクレアにアレンジしたかわいらしいスイーツ。生地の上にはドライラズベリーとライムゼストを加え、酸味のあるルビーチョコレートでコーティングしています。中にはライムを搾り爽やかを際立たせたラズベリークリームが入っているので、全体的にさっぱりとした味わいが特徴です。「バニラマカロン・エスプレッソガナッシュ」※継続アイテムバニラのマカロンに、エスプレッソのガナッシュをサンドした、シンプルでエレガントな一品。甘いバニラのマカロンと、ほろ苦いエスプレッソの味わいが後を引く美味しさです。こだわりの食材で作るセイボリーにも注目!秋冬アフタヌーンティーセットで提供されるセイボリーは3種類。・ロブスタータルト、ハーブアイオリ(左)・ゴートチーズロール、チリクラム、ニゲラシード(右)・ヨークシャープディング・ローストビーフ、マッシュルーム、ホースラディッシュ(奥)どれもこだわりの素材を使ったbillsならではの逸品ばかり!ワインやシャンパンとも合いそうですね。人気のリコッタパンケーキ付き!約6種類の紅茶がおかわり自由♪アフタヌーンティーセットのドリンクは、約6種類がおかわり自由。レモングラスやジャスミンティーなど、スイーツの甘さと相性の良い紅茶が用意されています。銀座』の「秋冬アフタヌーンティー」をご紹介いたしました。連日込み合う同店に並ばずに入店するなら、ネットでの事前予約がオススメ。予約をしていなくても当日席を用意しているので友達と一緒に行ってみて。世界中を旅するビル・グレンジャーのこだわりが詰まった『bills銀座』限定の「秋冬アフタヌーンティー」に、ぜひ足を運んでみてくださいね。希望を持てる世の中を目指す!25歳でピザ屋『夢の橋』をオープンしたオーナーの思いとはfavy編集部3【麹町】完全個室は30名までOK!◯◯が決め手のちゃんこ鍋を宴会で囲む『竹とんぼ』favy4酒瓶がずらり並ぶ昭和の雰囲気。favyfavy各機能をお使いいただくには無料会員登録が必要です。今すぐ会員登録またはメールアドレスでログイン。