1菜の花は、水洗いし、5cm幅に切る。2お鍋で水を沸騰させ、塩を入れ、菜の花の茎の部分から茹でる。330秒ほど茹で、柔らかくなってきたら、葉の部分を入れ、さらに30秒ほどさっと茹でる。4手早くざるにあげ、冷水で菜の花を冷まし、水気をしぼる。5ボウルに菜の花を入れ、塩昆布を加えて、全体にあえて、完成。菜の花は、茎の太さによって、ゆでる時間を調節してくださいね。reserved.ホーム直売所を探す収穫体験スタンプ。