素材にこだわり手間暇を掛けて作るグルメバーガーが、2007年頃から日本中を席巻し始めた。それまで100円で食べていたハンバーガーが1000円超えという、ファストフードであるハンバーガーの概念を覆したのだ。2015年から再びハンバーガーブームが到来。そのブームの中心であり、いま最もハンバーガーが熱いのが東京だ。東京には世界も注目する絶品バーガーが集まっている。東京観光をする機会も多くなるだろう。そんな人たちも含めて、東京ハンバーガーマップガイドも作ってみた。本誌片手に、ハンバーガー店巡りをして欲しい。電子版では、紙の雑誌と内容が一部異なる場合や、掲載されないページがある場合があります。日本のハンバーガーブームを牽引してきたレジェンド的なハンバーガーショップ。皿からこぼれるほどのトロトロチーズがいまのチーズバーガーの主流。肉好きに捧ぐ、やっぱりハンバーガーは肉が命でしょ。ハンバーガー食材の常識を覆す個性的な素材を使った絶品バーガー。いまやハンバーガーの定番食材みんな大好きアボカドバーガー。高級な肉を贅沢に使った上品なハンバーガーも人気なんです。ハンバーガーはカジュアル派ダイナー・カフェ・バーのバーガー。とことん作りにこだわったオーソドックスなスタイルのバーガー。第6091713号)です。https://aebs.or.jp/。