豊栄支部だより豊栄支部の情報を発信します。次の3件>>2020年02月02日サルベージ・パーティに参加しました。食品ロスを救うクッキング、賞味期限が迫っているけどうまく使いこなせず在庫になっている、使い方が一辺倒で困っている食材を持ち寄りましょう。豊栄支部から4人が参加しました。参加者が持ち寄った食材を高田(たかた)シェフが思いがけない組み合わせをその場で考えて1品に仕上げます。調理台の上にシェフからのメモがありグループでそれ見ながら作り始めました。1グループで各2品を作りました。5グループ×2品=10品のお料理ができました。野菜くずは全部スープの出汁として1品出来上がりました。食品ロスをなくすための工夫はいろいろと勉強もしてきましたが食材の使いまわしがなかなかできませんでした。参加者の声も聞こえてきました。創意工夫がまだまだ足りずマンネリ化!!頑固頭が柔らかくなったようでうれしい!!目からウロコでした!!との声も聞かれ楽しい料理教室でした。春雨、キウイフルーツなど様々な食材がありました。「みんなで支え合う地域づくりについて考える特別フォーラム」に参加してきました。10/25の下越地区連絡会で「見守りネットワークを考える」の講演などでお話しをお聞きしましたがこの度は北区での活動の事例発表や基調講演がありました昭和の流行歌【とんとんとんからりと隣組】を4番まで唄いながら家庭の和・地域の輪の繋がりを話されました。30年5月西区でおきた児童連れ去り事件以来、各学校では通学路における防犯対策の見直しが行われてきました。そんな中で中野妙さんは地域の対策会議での疑問を感じたそうです1参加者の視点がバラバラ2暗い所に該当を設置3人通りが多ければ安全......本当にそうでしょうか?など。活用...赤く塗る・・地域のホットスポットに置く等など・・・・。興味のあるお話しでした。第2部は様々な事例発表がありました。犬にオレンジ色のリードとバンダナを着け散歩をしながら子ども達の見守りをしているそうです。工事を請け負っている竹中工務店さんが登下校の見守りや冬の除雪など通学路の確保をしながら安全確保をしているそうです。工事終了後はナミックスさん側で継続して行ってくださるとのことで会場からは拍手も起きました。豊栄支部では6人が参加させて頂きました。恒例第26回公民館まつり参加しました。私達は日頃の支部活動報告などを写真で展示しました。県消費者生活センターのパンフレットや防災格言などののぼりも展示しました。注意喚起や☎188などの啓発活動などもできました。一日中展示場に詰めていることが出来ず、ご来場頂いたすべての皆様にご案内はできませんでしたが地域参加が出来有意義な2日間でした。公民館まつりの事前打ち合わせも2回ありました。そんな中でAEDの講習を受け「安心・安全」な公民館まつりでありたいとの実行委員の呼びかけに豊栄支部から7人が参加しました。一次救命で助かる命を助け、助けられることを学ぶことが出来た事も良かったと思える地域参加でした。(07/17)【食品ロスを減らそう】講演会に参加してきました。(06/30)新潟県連絡会議に参加してきました。(02/01)最近の記事(02/02)サルベージ・パーティに参加しました。(11/30)「北区みんなで見守り隊」特別フォーラム参加(11/30)豊栄地区公民館まつり(11/15)AED講習を受けて来ました。2.0Seesaaブログ。