食の文化センター/電話:03-5488-7318募集は終了しました。本講座では、秋山徳蔵のエピソードをはじめ、天皇陛下の普段の食事や、宮中の食にまつわるしきたり、仕事の苦労とやりがい、さらに講師にとって思い出深い料理など、一般になかなか知ることのできない宮中の食について、昭和39年から約25年間、和食担当として宮内庁大膳課に奉職した経験をもとにご紹介いたします。葉書でお申し込みください。味の素食の文化センター公開講座係宛)受講票を郵送いたします。FAXによる申し込みの方はこちらのPDFをダウンロードしてご使用ください。