2014今月のコラムわたしたちが、見たり、聞いたり、食べたことを紹介します。マーボー豆腐など、有名な料理も多いですが、軽食の小吃も豊富。「少しずついろいろ食べたい~!」という人にぴったりなのがこのセット。店によってラインナップが異なります。新旧図書の中からスタッフが「これぞ!」というオススメを毎回ご紹介します。(2011/9月刊行)粉末ソーダ水、かるめ焼き、庭先にあったグミ・・・「舌の記憶をたどる旅」で5年間に筆者が探し当てた食べものは70種以上。』(農文協)、ほか郷愁を誘うラムネ。いまや各地にご当地ものがあるサイダー。暑さを乗り切るのにぴったりな清涼飲料の本を読んでみませんか。ハルモニが伝える韓国家庭料理の神髄』(亜紀書房)、ほか。公開講座「食を通して韓国を知ろう―キムチとキムヂャンの伝統を未来へ」関連テーマの本を集めました(7月8日開催終了)。伝統文化の継承を考えるヒントになるのではないでしょうか。今回は弁髪の清国人が描かれた食卓。メイン料理は鯛でしょうか。