北斗晶さんのグラタンの簡単レシピ。レシピ簡単料理の作り方や話題の人気レシピなどを紹介。>北斗晶さんのグラタンの簡単レシピ。2018年3月22日たったの5分で作れる、グラタンの超時短レシピをご紹介します。タレントの北斗晶さんが考案した「5分でグラタン」です。ホワイトソースは電子レンジで調理します。具材になるのは卵とアスパラガス。素材の自然な味をいかした、優しい味のグラタンです。「5分でグラタン」のレシピです。小さめのカップ1杯分くらいのミニサイズのグラタンが2人分作れます。レシピの全工程は、後ほど写真をもとに説明します。【ホワイトソースを作る】小麦粉とバターを耐熱ボールに入れ、ラップをせずに電子レンジ(600w)で30秒加熱する。取り出し、スプーンでよく混ぜながら牛乳を少しずつ加え、全体を馴染ませる。コンソメを加え、よく混ぜる。ラップをせずに、電子レンジ(600w)で1分加熱する。スプーンでよく混ぜ、最後にもう1度ラップをせずに電子レンジ(600w)で1分加熱し、再びスプーンでよく混ぜる。(加熱時間は合計で2分30秒。)熱したフライパンにパン粉を入れ、薄っすらと色づくまで炒って取り出す。アスパラは穂先を5センチの長さに切り、残りは小口切りにする。2のフライパンにサラダ油を熱し、アスパラを炒める。火が通ったら塩・コショウをし、穂先だけを取り出す。溶き卵を加えて炒め合わせ、炒り卵を作る。3を器に入れ、その上に2(3/4量)をのせる。1をかけ、残りの2(1/4量)をトッピングする。アスパラの穂先を飾ったらできあがり。写真をもとに、レシピを説明します。最初にホワイトソースを作ります。小麦粉(大さじ1)とバター(10g)を耐熱ボールに入れ、上の写真のようにラップをせずに、電子レンジ(600w)で30秒加熱し、バターを溶かします。レンジからいったん取り出し、スプーンでよく混ぜます。ホワイトソースがダマにならないようにするためには、ここでしっかり混ぜることが大事です。次にスプーンで混ぜながら、牛乳(100ml)を少しずつ加え、全体を馴染ませます。続いてコンソメ(小さじ1/2)を加え、よく混ぜます。この状態で再びラップをせずに、電子レンジ(600w)で1分加熱します。ホワイトソースらしいトロミがつき始めました。スプーンでよく混ぜ、もう1度ラップをせずに電子レンジ(600w)で1分加熱します。トータルで3回、2分30秒間チンしたら、最後にもう1度よく混ぜます。これでホワイトソースが出来ました。ちなみにホワイトソースの出来上がりの量は、2人分で120mlくらいになります。次にパン粉をフライパンで炒ります。熱したフライパンに油を引かずにパン粉を入れ、薄っすらと色づくまで乾炒ります。フライパンから取り出します。続いて、アスパラを炒めます。アスパラは穂先を5センチの長さに切り、残りは小口切りにします。工程2で空いたフライパンにサラダ油を熱し、アスパラをさっと炒めます。火が通ったら塩・コショウをし、アスパラの穂先だけを取り出します。次にフライパンに残ったアスパラに溶き卵を加えて炒め合わせ、炒り卵を作ります。ちなみにこの炒り卵が、グラタンの具材になります。この炒り卵は、ふんわりと少し半熟くらいに仕上げた方が、ホワイトソースとの相性が良いと思います。炒り卵を器に入れ、パン粉を3/4量のせます。その上にホワイトソースをかけ、残りのパン粉(1/4量)をトッピングします。仕上げにアスパラの穂先を飾ったらできあがり。効率よく調理して、トータルで5分程度で完成します。ホワイトソースをレンジで作っている間に、フライパンでの調理を並行して進めるといいですよ。卵の柔らかい甘みとアスパラのほっくりとした食感が、優しい味のホワイトソースとよく合います。北斗晶さんの人気レシピ(85品)番組おびゴハンの人気レシピ(187品)スポンサーリンク関連記事ホワイトソースの作り方。北斗晶さんの超時短レシピ。3分で作れる、ホワイトソースの超時短レシピをご紹介します。タレントの北斗晶さんが考案した、電子レンジを使った作り方です。あっと言う間に...冷凍グラタンのアレンジレシピ。浜内千波さんのホワイトシチュー。冷凍グラタンのおすすめアレンジレシピをご紹介します。料理研究家の浜内千波さんが考案した「ホワイトシチュー」です。このホワイトシチューは、冷凍...ホワイトソースの作り方。北斗晶さんの生クリーム入り。タレントの北斗晶さんが考案した、ホワイトソースのレシピをご紹介します。生クリームを使ったちょっぴりリッチなホワイトソースで、電子レンジで6分...みきママの麻婆茄子グラタンのレシピ。フライパン1つで作れます。おうち料理研究家のみきママが考案した、グラタンのレシピをご紹介します。「麻婆茄子グラタン」です。麻婆茄子をベースに作る「変わりグラタン」で、...北斗晶さんの、みそクリーム鍋のレシピ。タレントの北斗晶さんが考案した、鍋のレシピをご紹介します。「超簡単!みそクリーム鍋」です。味噌汁の具材の組み合わせ人気100選。具だくさん味噌汁のアイデア集。味噌汁の具の組み合わせを、一挙にご紹介します。人気の定番レシピから、変...糖質制限ダイエットの人気レシピ。低糖質なメニュー225品まとめ。糖質制限におすすめの人気レシピ225品をご紹介します。どれも低糖質なう...トルコ料理の有名メニュー大全!ケバブなどの特徴やおすすめレシピも紹介。トルコ料理の有名メニュー42品の特徴やレシピを、現地からご紹介します。...ギリシャ料理41品を現地から徹底解説!有名な食べ物をすべて紹介。ギリシャ料理41品を、写真とともに現地から詳しくご紹介します。ギリシャ...さつまいものレンジでの蒸し方。短時間で柔らかく!ふかし芋の簡単レシピ。さつまいもを電子レンジで蒸して、ふかし芋を作る簡単な方法をご紹介します...焼き芋のトースターレシピ!さつまいもの甘みとねっとり食感が人気。焼き芋のトースター(オーブントースター)を使った簡単レシピをご紹介しま...ブロッコリーの簡単な茹で方と茹で時間!塩茹でして色よくきれいに。ブロッコリーの美味しい茹で方と、下ごしらえ・下処理の方法を、動画でご紹...トーストの人気レシピ集。簡単で美味しい作り方37品まとめ。トーストの簡単人気レシピを37品ご紹介します。トーストと言えば朝食の定...生落花生(ピーナッツ)の炒り方!レンジ・フライパン・オーブンを比較。生落花生の炒り方(煎り方)をご紹介します。乾燥生落花生を、フライパン・...お餅をトースターで焼く方法!餅の焼き時間とくっつかない焼き方。トースターを使ったお餅の焼き方をご紹介します。餅をオーブントースターに...餅の茹で方。鍋で煮るのは意外と簡単!お餅を柔らかくする方法。餅の茹で方をご紹介します。餅を鍋で煮て柔らかくする方法です。餅は、水か...長生き味噌汁のレシピ30品。大人気!味噌玉の作り方とみそ汁の効果。「世界一受けたい授業」や「金スマ」など、多くのテレビ番組で話題沸騰中の...おからパウダーダイエットのレシピ。人気のラクやせ法のやり方と効果!NHKの「あさイチ」や日本テレビの「得する人損する人」で話題になった、...もち麦ダイエットの方法と効果!テレビで話題の茹でもち麦レシピ7品も。痩せると話題のもち麦ダイエット。フジテレビの「梅ズバ」やTBSの「名医...ムサカの本格簡単レシピ!ギリシャの人気料理を現地から徹底解説。ムサカ(moussaka)の本格簡単レシピを、本場ギリシャからお伝えし...ギリシャヨーグルトの作り方とおすすめレシピ!市販品の味の違いも解説。ギリシャヨーグルトの作り方と、それを使った料理のおすすめレシピを、本場...ゆで卵の作り方。茹で時間は何分?半熟や固ゆでの簡単基本レシピ。ゆで卵の作り方を動画でご紹介します。鍋を使って作る、ゆで卵の簡単レシピ...豆腐の水切りがわずか3分でできる。レンジを使った裏ワザ。豆腐の水切りは通常30分くらいかかりますが、電子レンジを使うと時短にな...豆腐の水切り方法の決定版!簡単時短からしっかりまで全て解説。豆腐の水切りのおすすめの方法をご紹介します。豆腐の水切りには複数のやり...ロカボダイエットのレシピ。テレビで話題の糖質制限、お腹一杯食べてもOK。ロカボダイエットのやり方と、ロカボダイエットのメニューをご紹介します。112日分メニューまとめ。お弁当の簡単おかずレシピを112パターンご紹介します。112品すべてが...世界一美味しいカルボナーラのレシピ。得する人損する人で話題。日本テレビの「得する人損する人」で話題になった、世界一美味しいカルボナ...レモン酢の作り方2パターン。効果・飲み方・料理に使う方法も紹介。レモン酢の作り方2パターンと、効果や飲み方、料理に使う方法をご紹介しま...作り置きおかずの人気レシピ。常備菜にぴったりな料理191品。作り置きにおすすめの人気レシピを191品ご紹介します。当サイトでは、テ...作り置き人気レシピ。夕飯のメインおかず向けの肉の常備菜55品。プロが考案した肉料理の中から、常備菜におすすめの人気レシピを55品ご紹...超時短レシピ。10分以内で作れる人気料理294品まとめ。10分以内で作れる時短レシピを294品ご紹介します。当サイトではテレビ...超時短レシピ。3分以内で作れる人気料理96品まとめ。3分以内で作れる時短レシピを96品ご紹介します。当サイトではテレビで話...銀だこが教える、たこ焼きのレシピ。銀だこ」がすすめる、家庭でもできる、タコ...ヨーグルトの美味しい食べ方29選。ダイエットや便秘解消レシピも。ヨーグルトの美味しい食べ方をご紹介します。春菊のジェノベーゼソースのレシピ!春菊パスタも作れるお手軽ペースト。春菊を使ったジェノベーゼ風ソースのレシピをご紹介します。生の春菊と一緒...春菊の味噌汁レシピ。納豆を加えて美味しさアップ!人気の組み合わせ。春菊を使った味噌汁のおすすめレシピをご紹介します。春菊に納豆と豆腐を合...春菊サラダのレシピ。生の春菊と納豆が美味い!ごま油和えの簡単作り方。春菊サラダのおすすめレシピをご紹介します。生の春菊と納豆で作る、簡単サ...トルコ語のアルファベットの入力ツール。トルコ文字の簡単キーボード。トルコ語のアルファベットを入力するためのオンラインツールです。使い方は...スナップエンドウのサラダの作り方!サラダチキンを使った簡単レシピ。スナップエンドウのサラダのおすすめレシピをご紹介します。肉厚でほんのり...ピックアップ記事ホワイトソースの作り方。北斗晶さんの超時短レシピ。Reserved.プライバシーポリシー及びその他の注意事項について。