2019/07/02ルバーブ(ダイオウ)中国北西部とチベットに産するルバーブというハーブは、2000年以上も前から薬草として用いられています。インドに伝わり、ペルシアやアラブの医師にも愛用されました。陸路、トルコを経てもたらされてのでターキ・ルバーブとも呼ばれています。料理に使うルバーブは、R.rhabarbarum(カラダイオウ)という主に18世紀に作られた栽培品種です。大黄という名前の通り、チンキも煎じ薬も黄色をしています。下痢と肝臓の浄化薬として用いられています。中国では肝臓、胃、血液の熱を消し、?血を除くために用いられています。峻下剤なので妊娠中は用いないほうがいいでしょう。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。自分の部屋にこだわりを持つのは大事です。