Comments今朝は魚は無し。風があって漁は取り止め、夜中に帰って来ました。漁師直送の注文が無かったので良かったです。今日の昼食は残っていたアジを煮付けました。刺身と塩焼きが定番ですが、煮付けも美味しいです。上質な脂の乗ったアジは甘味があり、旨味も濃いので焼くと香ばしく、煮付けても旨味がギュッって感じです。明日が祝日なので市場が休み。いうことで今夜は休みになり、夕飯は鍋にしようと。」を今日の夕飯にしました。あまりに美味しそうなので作ってみたら本当に美味しかったので、時々作ります。今日は柿を頂きました。八幡浜の柿だそうです。固めなんですけどね、渋は抜けてるからって。site四国の西南に位置する愛媛県宇和島市より。水揚げ直後の鮮魚を、漁師が自ら直送販売しています。鮮度抜群の鮮魚をご堪能下さい。me網元・漁吉丸-Ryokichimaru-四国の西南に位置する宇和島市で小型まきあみ漁業を営んでいます。夕方5時ごろ出漁し、夜中に操業、早朝に市場に水揚げします。獲れる魚は主に、アジ、イワシ、サバ旋網(まきあみ)なので、その他にもいろんな魚が一緒に水揚げされます。そんな豊かな漁場での多様な魚を、漁師直送で販売しています。お届けは、発送の翌日になります。東京なら午前中の指定が可能です。このブログは、そんな漁師の取り組みや、本物の漁師はどんな暮らしをしているのかを知っていただくために、漁吉丸親方の嫁である岡崎由美が始めました。2005年(平成17年)2月からのスタートで、はや13年が過ぎました。その間に色々なことを経験して今があります。支えてくださった方々に感謝しながら、今後も益々パワーアップするつもりです。季節によって獲れる鮮魚は、魚種も大きさも違ってきます。画像を参考にしてください。漁吉丸が漁獲した鮮魚を嫁が調理した魚料理です漁師直送で魚をお取り寄せ早朝水揚げした魚を午前中に発送します。