福山市ホームページページの先頭です。,「毎月19日は食育の日」および「毎月29日はふくやま地産地消の日」の普及活動として,1月19日(火曜日)に,箕島町産のほうれん草を使用した“ほうれん草スープ”の試食会を行い,150食を市民のみなさんに提供しました。ほうれん草はたっぷりの熱湯でさっとゆでて水にとり,水気を絞ってざく切りにする。玉ねぎは皮をむき,薄切りにする。鍋にバターを入れ,(2)をしんなりするまで炒める。(1)と(3),すりごま,水をミキサーにかける。(4)を鍋に戻し,固形コンソメを入れ,弱火で温める。塩,こしょうで味をととのえたら出来上がり。「スープは体が温まり,寒い日にはいいですね!」「栄養満点って感じで,元気になります」「とってもおいしい♪家に帰って作ってみます。2月29日(月曜日)11時00分から,ニチエー瀬戸店で,地元産の「いちご」を使用したメニューの試食会を行います。