いう本が好きで毎号買うのですが。先日読んだVol.3には「キンミヤ焼酎物語」が載っていまして。そこに、こんな気になる記述があったのです。「(小田原のホルモン焼き屋の)親父さんがホッピーを出すにあたり、いろんな焼酎で、いろんな割り方で割って飲み比べた。その結果、キンミヤ焼酎の20度と25度をブレンドして割るのが一番うまいという結論にいたったそうなんです。全国にそれが広まったらしいのです。むむむ、これは、試さなアカンずら。ジャン!さっそく買ってきましたよ。キンミヤ焼酎の20度と25度。私には、行動力があるのです。(こういうときだけね、と妻には言われますが)20度のほうは昨日から凍らせてありました。して並べると神々しいですね。凍らせた20度からグラスに注ぎましょう。中からキンミヤがモリモリと出てきましたよ。「早く食べて」と言わんばかりに。ホッピーをつくるグラスはもちろんキンミヤオリジナルです。伊勢から買ってきたやつですね。......なかなか注げません。シャリキンってむずかしいですね。かき混ぜたりお湯をかけたりして...どうにかここまでになりました。さあ、次はここに25度を注ぎましょう。各機、注入を開始!ドドドッ!キンミヤオリジナルグラスには、ホッピーを作るのに最適なキンミヤの量が、20度と25度の場合でそれぞれ目盛りで示されていて便利です。今回は半分ずつブレンドして20度の目盛りの位置まで注いでみました。私の計算ではこの時点で約22.5度です。さあ、いよいよホッピーを注ぎましょう。ホッピーの瓶にも書いてありますからね。ドドドドドッ!できました!美しいホッピーの完成です!あのドン・ペリニヨンに勝るとも劣らない気泡ですね。飲みますよ!ゴクゴクゴクゴクうまーい!凍った20度が、ホッピー全体をキンキンにする役割をしています。最近思うんですけど、ホッピービバレッジ社が推奨するように、氷を入れないほうがたしかにうまいかもですね。この作り方だと1杯にほぼ1本のホッピーを使うのでナカお代わり的なことはむずかしいですけどね。こんな贅沢な飲み方もいいものです。あ、本題を忘れていました。20度と25度のキンミヤをブレンドしてホッピーをつくるとうまいか?でしたね。うーん、うまい!うまい!ただ、それぞれ単独の場合との違いはよくわかりませんでした。ブレンドの割合いや、ホッピー1本に対するブレキン(ブレンドしたキンミヤ)の量なんかにもどこかに黄金比があるのでしょう。その奥深い関係の一端を垣間見た気がします。ありがとうございました。私はまだまだ精進します。それではまた会う日まで。08:34Tweet広告を非表示にする関連記事2019-09-20万里村(塩尻)さて、次に我々が向かったのはこちら。実はここ塩尻に大学時代...2018-03-16美味ぇ津′′(新橋)21時ころからの2巡目ならということで予約できた。人気店だ...2017-10-07とり八(松本)16時30分、とり八にのれんがかかった。マリヤのこと...2017-09-23とり八(松本)引力がすごい。»プロフィールid:pen77コピーライター。食べたり飲んだり書いたりね。検索お気に入りある日OLは、旅人になった。はてなブログをはじめよう!pen77さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。