とっておきの「おつまみ」から「デザート」まで|キリン[ページの先頭です。]ページ内を移動するためのリンクです。企業情報お客様相談室JavascriptをOFFにしている場合は、ONにしてください。サイムーサップ)ゴーヤーに豚ひき肉を詰めて煮込んだタイ料理です。}ゴーヤーは3cm幅程度の輪切りにし、タネとワタをくり抜く。一度水でさっと洗ってからボウルに入れる。全体に塩をもんでから水をヒタヒタに注ぎ、10〜15分ほど置く。【1】のゴーヤーを沸騰した湯で1分ほどゆで、ざるにあげて粗熱をとる。ボウルに{A}の材料を入れてよく混ぜる。【2】のゴーヤーに【3】の肉だねを詰める。鍋に分量の水を入れて火にかけ、煮立ったら【4】を加える。(アクが気になる場合は、取り除いてから){B}の調味料を加え、弱めの中火で約30分ほど、ゴーヤーがやわらかくなるまで煮て器に盛る。ポイント&アドバイス【1】は苦味をやわらげるための工程ですが、お好み(苦味が好き等)で省いてもよいでしょう。ゴーヤーの大きさにより肉だねが余った場合は、団子状にして一緒にスープに入れてもOKです。人気ランキングこのページを共有するお酒に関する情報の20歳未満の方への転送および共有はご遠慮ください。[ここからフッタです。保護サイトマップEnglish先頭へジャンプ。