非常に残念なお知らせがあります。大人気すぎて毎回即完売です。少量仕込みなのでほとんど手に入りません。マスカットをふんだんに使用したビールです。こちらの独歩ビールさんも、もともと日本酒蔵。現在も日本酒や梅酒、焼酎など、たくさんの商品を手がけています。工場がすっげーんすよ。こだわりがビシビシ伝わってきます。独歩のフルーツビールは何種類かあって、代表的な商品だとこのマスカットピルスとピーチピルス。ホワイトチョコレートやさくらんぼ等もあり、バラエティ豊かなラインナップになっております。このマスカットピルスですが、わりとしっかり甘めです。合わせてあるのがピルスナーなのでビール感もそこまで激しくありません。チューハイのような荒々しさはなく、上品で繊細な発砲感は食前酒にもちょうど良いでしょう。シャンパングラスなんかで飲みたい一本です。世界的に歴史のある醸造所のひとつがこのリンデマンスです。実に200年以上の歴史を誇ります。このビールはランビックと呼ばれる製法で、上面発酵にも下面発酵にも属さない自然発酵でできたビールです。ランビック由来の複雑な酸味がフルーツととても相性が良く、アルコール度数もかなり低いので、ビールっぽさは皆無です。一口目は非常に甘さを感じますが、酸味がそこそこあるのでキレは悪くなく【もったり感】もほぼないのでドリンカビリティもフルーツビールの中では高めだと思います。他にもピーチや、フランボワーズ、カシス、アップルなどなど。多彩なラインナップも特徴的です。(Stout)スタウトとは【強い】という意味。それはアルコールが強いという意味ではなく、色や香味が強いとされている。スタウトは上面発酵で造られる。ここで問題なのが日本の大手ビールメーカーが作る「STOUT」と書かれた商品。ほとんど下面発酵で造られているので正確に言うと「シュバルツ」なのだが、日本の法律だと上面発酵だろうが下面発酵だろうが「黒くって香りがしっかりしてたらスタウトって言ってもいいよ」ってことになっているみたい。下面発酵と上面発酵では味や飲み口が結構違うので商品を選ぶ際には気をつけたいポイントである。スタウトの発祥といえば世界的に有名なギネスビールであります。ギネスはドライスタウトと呼ばれるスタイルに分類されますが、他にもハイアルコールのインペリアル・スタウトや「乳糖」を加えて造ったスウィートスタウト、麦芽だけではなくオーツ麦も使ったオートミールスタウトなどなど。たくさんのスタウトや黒ビールがあるので色々飲んで試してみてはいかがでしょうか。STOUT】◆大阪府なんと箕面ビールを2度目のご紹介です(笑)いや。これ国産スタウトを語る上で外せないんですよ。アワード2009で、ワールドベストスタウト1位を獲得してるんですねー。本場での世界一の栄冠を手にしたビール。飲んでみたいでしょ?ドライスタウトなんだけど、しっかりと甘みがあるので非常に飲みやすいです。した舌にまとわりつく感じが「大人のビール飲んでるぜー感」を演出してくれます。温度を上げて飲むことをおすすめします。箕面ビールはリアルエールと呼ばれる炭酸ガスのほとんど含まれていないビールも作っています。これはイギリスでよく見られるスタイルで、カスクエールなんて呼ばれたりもするんですけど、ハンドポンプという機械で井戸水を汲むように樽から注ぐんです。箕面ビールのスタウトは炭酸の入っていないリアルエールバージョンもおすすめですよ。“インペリアル”とはロシアの「皇帝」を意味するそうです。ロシアではアルコール度数10%未満のものは清涼飲料水として扱われていたそうです。その恐ろしい国の皇帝エカテリーナ2世っていう女帝だったそうなのだが「あたいアルコール度数高くないと飲まないかんね!」とか言ったとか言わないとか。そんな女帝のために作られたビールですから原材料もケチらず作った濃厚なものに仕上がっております。”チョコレート”と謳われていますが、実際にはチョコレートやカカオは使われておりません。チョコレートモルトという200~230度の高温で焙煎した麦芽を使用します。これを使用することによりチョコレートっぽい香りや味が出せるようです。今年のバレンタインは甘いもの嫌いな彼のために、ひとつ趣向を変えて「チョコレートビール」を贈ってみるのもアリでしょう。Nitro】◆コロラドもはや説明不要とも言える世界的スウィートスタウトです。炭酸ガスではなく窒素ガスを使用することでとてつもなくクリーミーな飲み口になります。”ミルク”とありますが、牛乳を使用しているワケではなく、ラクトース(乳糖)を加えることで甘さをプラスしています。ボトルから勢いよく注いでみましょう。真っ白の泡が滝のように登ってきます。これをしばらく眺めながらカプチーノのような泡と漆黒の液体がしっかりと二分されるまで待ち、チョコレートのような香りと、エスプレッソのクレマのような滑らかな泡を楽しみましょう。Wine)ビールの紹介してんのにワインのこと書いてんじゃねぇ!とお思いでしょうが、バーレーワインというスタイルのビールです。アルコール度数7%〜14%程度のものが多く、長期熟成させることで複雑味を帯びる少し変わった熟成させたビールです。バーレーワインは通常のビールと異なり、いろんな種類の麦芽を大量に使用するので複雑で濃厚に仕上がります。これが「麦のワイン」と呼ばれる所以です。炭酸も低めなのでじっくりと、ゆっくりチビチビ味わって飲むビールです。寝酒に飲む人も多いです。ビアバーなどではワイングラスやチューリップグラスに少量で提供されることが多い。一杯目に頼むと「あいつビールのこと知らねーなぁ」と思われるので気を付けましょう(笑)【こんな方に飲んで欲しい】締めの一杯で「くー。