岐阜の従兄から段ボール一杯の夏野菜が届きました。トウモロコシ、茄子、キュウリ、インゲン、ピーマン、ジャガイモ、タマネギなどなど嬉しい野菜ばかりです。いつもありがとうございます。(tami)友達から吉祥寺のマクロビ店「ヒトト」で開催中の大橋弘さんの写真展「壺中の天」を教えていただき、早速二人揃って拝見させていただきました。「壺中の天」というのは「壺の中に、仙人のすむ別天地がある」という中国故事に由来する言葉だそうで、日本でも古来壺や甕にはいのちを再生する力があると信じられていたそうです。壺の中で醸される食材は発酵を経過してまったく別の極上の食べ物に変化します。味噌、酢、漬け物などはその代表例ですが、その壺の写真展です。一見の価値がありますし、戦前から存在するようなヒトトの店もいい味を醸し出していました。最新記事のご案内です。興味ある記事をご覧ください。日々の食器洗い機日記をしばらく休ませていただきます。「優しい空間のパティシエ。