日本の「ヨーグルト」のパッケージ。売れるパッケージ表現のポイントは。世界各国で暮らすライターがお届けする、ビジネスアイデア情報。ビジネスのヒントや閃きのきっかけに。ビジネスパーソンが読むメディア。マーケティング、セールスプロモーション、パッケージの企画・開発に役立つアイデアと最新の情報を、世界中から配信。日本の「ヨーグルト」のパッケージ。売れるパッケージ表現のポイントは。環境エコスーパーマーケット日本の「ヨーグルト」のパッケージ。売れるパッケージ表現のポイントは。ロンドンの愛される朝ごはん「ヨーグルト」の、パッケージ事情。関するプレミアムレポートが到着!ロンドンの愛される朝ごはん「ヨーグルト」の、パッケージ事情。はじめにイギリスで朝食に欠かせない「ヨーグルト」は900もの商品が販売されているほどの盛況ぶりであると伊藤史子レポートにあります。その中で注目されるパッケージについて見どころが紹介されています。日本でも安定的に市場が成長している「ヨーグルト」商品ですが、成功している商品が目に付く一方で苦戦を強いられている商品も見られます。各社とも製品自体の機能や価値は高いもの揃いですが、そのパッケージに明暗を決める秘密が潜んでいそうです。Valley」オーガニックのヨーグルト。オーガニック、ナチュラル、砂糖不使用の健康感と、容器仕様、容器アフター利用啓蒙の環境配慮、そしてグラフィックデザインにおいては周囲の商品群の全体色彩トーンを意識したと思われる統一ブランドマーク、配色管理による優位差別化を図っていることが人気の要因として紹介されています。Valleyのヨーグルトパッケージ。ヨーグルト」なども今後の注目株か、飲むヨーグルトで抽出口付きパウチの商品が報告されています。日本国内のヨーグルト市場とパッケージ状況はどうなっているでしょう。日本国内のヨーグルト市場。健康志向の影響は?ヨーグルト市場を概観すると、17年度はヨーグルト全体(乳酸菌飲料除く)約4000億円(メーカー出荷ベース)で、うちプレーンヨーグルトは約1000億円。プレーン市場は、ヨーグルトトップの明治の「明治ブルガリア」、森永乳業の「ビヒダス」、雪印メグミルクの「ナチュレ恵」の3大ブランドで8割のシェアを占めています。2018年9月20日付)最近まで市場拡大をリードしてきた「明治プロビオヨーグルト」など機能性ヨーグルトはマスコミ露出の減少などから一段落し、現在はプレーンヨーグルトが復調傾向にあるという。トピックスとしては、各社注力をする「ギリシャヨーグルト」カテゴリーが健闘しています。ありますが、同嗜好のイギリスでヨーグルト商品へのネガティヴ健康情報(多量の砂糖が含まれるとする研究発表)が流布し消費に変化をもたらしつつあるとのこと。日本では元来砂糖に対しても敏感であり認識があることから同様のニュースが来ても大きな動揺はないのではないでしょうか。ちなみに日本の健康志向食品は2018、2019年の市場規模は拡大予測です。2018年8月~10月の富士経済の調査では健康志向食品(明らか食品・ドリンク類)市場は、前年比2.0%増の1兆4,260億円。中でも「タンパク質・アミノ酸補給市場」は、2年連続二桁増。ヨーグルト」の可能性は高いかもしれません。健康志向食品はライトユーザーを中心に特定保健用食品からより低価格な機能性表示食品へ需要が移行しているとのことであるが、ヨーグルトにおいてもコストパフォーマンスを意識して一般プレーンヨーグルトの機能性が見直され回帰しているのではないかと思われます。そのヨーグルト市場は規模が大きく、参入メーカーも多くしのぎを削ってきたことからパッケージデザインを知るに色々ヒントになる要素があります。明治ブルガリアヨーグルトのパッケージ写真:ヨーグルト市場を先導してきた「ブルガリアヨーグルト」のパッケージ。大阪万博の翌年1971年に原初商品が発売されて以来、ロングセラーとして長年ヨーグルト市場を先導してきました。この商品のデザインについてはこれまでも多くが語られてきました。その中で筆者が最も大事な出来事と考えるのが1981年の牛乳スタイルの紙パックから角丸の四角型容器への変更です。当時は冷蔵、冷凍商品ではアイスを始めとし丸型容器が全てであった訳ですが、新鮮な視覚効果をもって角形容器が登場しました。何度も開封し、すくい取るのに適した広い間口と角丸構造。清潔感のある印象を与えるプラキャップは実は高級感にも寄与します。容器としての機能的価値と情緒的価値を共に消費者に与えてくれる優れたものです。同種売場の競合商品との決定的差別化で店頭存在力が高まりました。角形は視覚訴求面が広く、店頭で有利に働きます。そこを生かしてグラフィックにおいては巧妙な色彩戦略があります。乳製品であり真面目で清潔感を訴える白と青のコンビからはブランドの意志を感じ取れます。それはまた売れた結果としてヨーグルトカテゴリー全体の象徴色になりました。グラフィックは今日に至るまで度々市場環境を見据えながらロゴと基本色(青)の根幹を押さえつつ時代感覚を捉えたリニューアルを実施されてきており、リニューアル見本といっても良いと思います。現在の商品を店頭で見てください。冷蔵ショーケース最下段棚のゴールデンスペースから目に飛び込んでくるトップキャップの青の商品群。売場を知った実に有効なデザインが使われています。(参考:明治ブルガリアヨーグルト倶楽部)写真:ヨーグルト売り場の様子。最下段棚のゴールデンスペースには、青色のパッケージがずらりと並んでいる。ヨーグルト」はブランドの育成においても基本的な手法を取っています。それは常に新たな価値の情報発信を行ってきていることです。方提案、生活者ニーズ変化に合わせた品質メニューや容量対応などが成功を支えているでしょう。売場での商品の視覚的差別化は非常に大事です。ヨーグルト」の競合として「森永ビヒダス」「恵」がありますが、「恵」はネーミング差別化を考慮して漢字を用いています。ネーミングやデザインの差別化で成功へネーミングやデザインの差別化でこれまで成功したヨーグルト商品をいくつか取り上げてみましょう。前になりますが、グリコ「朝食りんごヨーグルト」(1997年)がヒットしました。ネーミングが大きく寄与している例です。“朝食”というシーン設定に“りんご”というシズル喚起の言葉を組み合わせた点が優れています。朝食として限定してもヨーグルト食機会の大ゾーンですのでリスクはありません。“朝食”には隠喩として健康がイメージされます。夜中のヨーグルト」(2007年)がありました。こちらも少なからず需要のある夜の使用を指定していますが、どちらかというと逆張り的に目を引きつつ“コバラ解消”で潜在欲求に訴えていると言えます。様々な商品カテゴリーでこのシーンネーミングは効果を発揮しています。クランチヨーグルト」(2001年)はパッケージルックスで売れたと思われます。クランチ入り透明カップを上にセットしたトップカップスタイルです。同じようなカップが並ぶ売場の中で視覚的に大きく差別化され存在を主張しました。安易なオマケ付きに見せないように、ブランド「ル・コルドン・ブルー」を使用する戦略が成功要因と思われます。写真:明治プロビオヨーグルト「R-1」のパッケージデザイン。近年の成功商品である明治の「LG21」「R-1」は共に記号型ネーミングです。シンプルですので目に付きやすく、記憶されやすいという利点があります。これは製品内容、コンセプトを伝えることができないため、必ずマスでの告知広告が相当量必要となります。通常はそれ程予算もないため、こうしたネーミングは少ないものです。「R-1」も発売後にNHKの健康番組で取り上げられてブレイクしたという経緯が、それを物語っています。「R-1」はその機能性を象徴する元気活力色の赤一色で打ち出したデザインが寒色系の売場において異彩を放ったことがヒットの促進力であったことはお分かりだと思います。産地や場所で消費者にイメージを連想させる中堅で売上を伸ばしている商品にフジッコ「カスピ海ヨーグルト」があります。今度は産地場所ネーミングです。消費者が何となく知るヨーグルト名産地方に近いイメージの場所です。製品本質に関わる地名ですが、「カスピ海」に謎?めいた成分価値を感じ取ると言って良いのではないでしょうか。デザインは他の商品群と差別化される縦書きロゴを採用していることも目を止めさせます。今、各社が注力するギリシャヨーグルトのデザインについても気をつけて見てみましょう。GREEK」があります。現在は森永商品が売り上げ優勢です。写真:森永「パルテノ」のパッケージデザイン。「パルテノ」のネーミングは神殿を連想させて印象を作り、記憶に残させます。「3倍」訴求もベタではありますが、わかりやすく価値を上げています。課題があるとすれば、徐々に認知が広まりつつある「ギリシャヨーグルト」を明らかに読めるようにするとさらに効果的なデザインになるのではないでしょうか。GREEK」のパッケージデザイン。GREEK」は後発として差別化を意図されたであろう英文ロゴです。このロゴですが、日本人の多くは英文には弱く、認知するのに頭で和文に置き換えるツークッションがいります。その分不利になってはいないでしょうか。こちらも「ギリシャ」が明確にわかればもっと良いと思われます。売り上げ不振となるパッケージとは一方、発売したものの売り上げ不振となっている商品もあります。ヨーグルトにおいて機能性カテゴリーはひとつの売り方ですが、その商品が訴える独自の機能性自体の需要規模が大きくないことや、パッケージデザインの表現コンセプトの狙い違いで売行き不振なものも散見されます。ある商品では、新たな体に良い機能性成分を備えているものの、そのネーミングでは何の特徴があるのか不明なものがあります。広告媒体を多量に投入しての告知訴求があれば、一定の認知を得られますが、それほど予算が使えず失速している場合がほとんどです。機能性の訴求点が多い難しいなど、理解に時間がかかり一瞬でわからない。読むことが面倒くさくなり、次の商品に目が移ってしまう。他の有力な商品と同じ機能性で、それを買わなければならない明確な差別化理由がないなどが原因として考えられます。Valley」の容器とデザインを見てみましょう。パッケージ仕様はプラスチックカップに紙を巻いた複合容器で、簡単に分離廃棄できる形です。日本のヨーグルト商品にもプラカップに紙巻きの商品が多くありますが、分離はできないものがほとんどです。他分野では多層プラスチックシート(バリア性保持)に紙巻きした容器もあります。容器のバリア性能は様々ですが過去にレトルトスープ、パスタソース、チョコレート菓子などがありました。今ならコンビニで売られている冷蔵のチキン惣菜カップ商品(ファミリーマート「お母さん食堂」)が見られます。発泡ポリスチレンなどのカップに紙巻きされたカップ麺も多く見られます。Valley」のヨーグルトパッケージ。デザインについてはぜひ参考にしたいポイントがひとつあります。それはカップに巻かれた紙のデザイン部分です。レポートにありますように分離の切り取り部分にジッパーのイラストが描かれていますが、具象的な絵ですので目に入りやすく、“何?”というキャッチ性があります。Valley」のヨーグルトパッケージ。その紙裏面には見たくなるイラスト表現で容器のエコ再利用を案内しています。消費行動の一連の中にアクションを誘発する仕掛けで、経験価値を創出する。ブランド記憶が強化されるデザインと言え、有効な考え方であると思います。さいごに製品機能性は優れていてもパッケージの表現、デザインで売行きは左右されます。ヨーグルトのパッケージは今後どうなっていくでしょう。健康訴求と環境配慮はもちろんのこととして、ターゲット、用途シーンの新たなくくり方とそれに対応する新たなパッケージ開発が期待されるのではないでしょうか。(こちらの記事の文章・画像等の無断転載はご遠慮ください。(2018年9月20日付)https://www.ssnp.co.jp/news/milk/2018/10/2018-1003-1634-14.html明治ブルガリアヨーグルト倶楽部https://www.meijibulgariayogurt.com/about/yogurtbook.htmlPDFはこちら〉シェアするフォローするこのライターの記事2020.01.30「しらふ」を好む若者——世界的に起こっているアルコール離れ。求められる「酒」感覚とは?2020.01.07もう傍観していられない。急成長する「プライベートブランド」の存在感2019.11.252019年「タピオカブーム」の見逃せない理由。相山有希アメリカで最も健康・環境に対しての意識が高いと言われるロサンゼルス。SDGsを意識し始めた「北欧デザイン」の新しい動きを、オスロからリポートします。新店がオープンする中、既存店も鮮度を保つために積極的に動いてます。ライターの皆さんの情報に発見が多くあります。した刺激を受けつつ、パッケージや店舗は日本国内ではどうなっているのか、皆さんと一緒に捉え考えていきたいと思います。久保田由希1年間ほどの滞在のつもりで訪れたベルリンの自由な空気に魅せられ、予想外に長いこと住みついています。変化し続ける刺激的な都市の様子を、店舗や商品の紹介を通してご紹介していきます。いうのはきわめてニッチな分野ですが、その小さな窓を通して、世界(経済、社会、人々)が見えます。未来も見えてくるところにその面白さがあります。米国のシアトルに住んでいる家族の助けも借りながら、最新の情報をお届けします。鈴木文恵ノスタルジックな街並みに古いものと新しいものが混在するブダペストからユニークなパッケージ、プロモーション情報をお届けします。内容をリポートします。通勤ラッシュ時ですら、笑顔で女性に席を譲ってくれる紳士が多い英国。そんなレディファーストな文化に、まだまだ新鮮な喜びを感じながら、英国生活3年目に突入。古いものに価値をおくイギリスが生み出す新しいもの。私自身も楽しみながらデザイン、パッケージ、販促を探求し、皆さまにお伝えしていきます☺︎トリコロル・パリ長年フランスに関するさまざまな情報を日本に向けて発信してきましたが、「パッケージ」という切り口での執筆は初めてなので楽しみにしております。2人とも在仏15年以上の経験を生かして、楽しくためになるフランスならではの情報をお届けできるよう頑張ります。伊藤里香アメリカの中でも特に様々な人種や民族が暮らし、「人と変わっていること」を肯定的に捉える街、ニューヨークから、デザインを差別化の一つの手段として活用している商品を中心に開発のヒントになるような情報をお届けしたいと思っております。東リカ「全米で最も住んでみたい都市」として世界の注目を浴びたポートランドには、地元密着型の独創的な文化が根付いています。そんなポートランドから、この街ならではのユニークなパッケージデザインやプロモーション情報をお届けしたいと思います!二俣愛子コスメ・カフェ・雑貨など、生活のあらゆる場面で「ハッ♡」とするトキメキを与えてくれるデザインが、いたるところで見つかる韓国から情報をお届けします。皆さんにとってのヒラメキにつながったら何よりです。ベロワ・ニーナ大都市ニューヨークから車で4時間ほどの田舎町クーパーズタウン在住です。アメリカは特に都市部と農村部の文化の差が大きい国。都市からは見えない「リアルな」アメリカ人の生活を支えるパッケージや商品デザインを紹介します。流行に敏感なニューヨークから、ニューヨークらしい感性の高い情報を発信していきたいと思っております。私にとってパッケージング・リサーチは初めての試みです。観光地ハワイは移民の歴史背景を持ち、人種やカルチャーのメルティングポットでもあります。そんなハワイならではのユニークなビジネスアイデアと、生産業が盛んなオレゴンおよびアメリカのパッケージデザインやプロモーションについてお伝えします。York」では、ニューヨークや世界各地の旅行情報、アメリカの最新ビジネス・マーケティングの動向や注目すべきニュースなど多岐に渡り楽しく役に立つ情報を発信しています。人々の心をつかむ一工夫されたパッケージやディスプレイの情報を、各ブランドのマーケティング戦略と最新トレンドを絡めながら紹介していきます。水迫尚子ダッチデザインで有名なオランダは、柔軟で自由な発想で新しいものを生み出す躍動感があります。グラフィックデザインにも強い国ならではのパッケージ、コンセプト命のプロモーションなど、大国に挟まれているからか(?)なかなか聴こえてこないオランダの「旬な情報」をお届けします。宮本薫2001年から2016年までモロッコのマラケシュ、2016年からドイツのベルリン在住です。マラケシュのカラフルなスーク(旧市街のマーケット)のワクワクするようなディスプレイから、ドイツ人のエコロジカル&サスティナブルな見せ方まで。ライターの皆さんのフレッシュな切り口の記事を拝見し、感じたことを読者の皆さんと共有していくことを楽しみにしています。江國まゆ職業柄、ロンドン市内の飲食店や小売店の取材は頻繁にしますし、プライベートでも大の食いしん坊で食べ歩きや街歩きをよくするのですが、気づくと、お店の人の視点でプロモーション手法やサービスについて観察している自分がいます(笑)。消費者とコミュニケートし、いかにビジネスに結びつけていくか。そこはもともと興味ある分野ですので、ロンドン/イギリスらしいやり方やヒントを見つけ出して、皆様とシェアできれば幸いです。世界で一番幸せな国、フィンランド。サステナブル(持続可能)な社会の暮らしの中にある素敵なデザイン。デザインのインスピレーションは森にある。不便だけど、美しい大自然の中で人々が共存しているからこそ生み出される、アイデアや知恵。自国のものを愛し地産地消に根付いた生活習慣。ものに愛着を持ち長く大事に使い、次の世代へ受け継いでいく文化。私のヘルシンキ暮らしから見る、ユニークなマーケティングやプロモーション、センスの良いパッケージデザインをご紹介していきます!RISA中華、マレー、インド系の3つの主要文化に加え、西洋文化が見事に融合する国、シンガポール。人種や宗教、文化の違う約560万人の人々が、兵庫県の淡路島とほぼ同じ面積の島に住んでいます。芸術の都パリでは、街並みの美しさもさることながら、視覚に訴えかけるようなグッズが豊富に存在しています。日常の生活にちょっと華を添えるデザインのアイテムや、「物を大事に使う」フランス人のアイデアなどもご紹介していきたいと思います。packagecollectionパッケージが好きで日々コレクションしています。その中から、毎日日常の生活の中にあるパッケージをピックアップしていきます。パッケージを通じて人々の文化やライフスタイルの変化を紐解いていければと思っています。パケトラ編集部パケトラを運営しています。日本ではあまり報道されませんが、アルゼンチンはユニークなアイデアに溢れた国です。現地の暮らしから見える、アルゼンチンのパッケージデザインやビジネスアイデアをお伝えします。