]塗師さんの講座無事終わりました。昨日は目白クラスのレッスンでした。デザートにアイスに添えて頂きました。本当に有難い贈り物です。前になりますが、いつもお世話になっているN夫妻から大きな葡萄を頂いてしまい、ジュウシ―なお味を堪能させていただきました。栃木に住む叔母からは毎年大きな幸水梨がひと箱届きます!今年も変わらない美味しさに叔母の笑顔を思い浮かべ、有難く頂きました。アイスクリームには先日Nさんからイタリアのお土産で頂いたバルサミコ酢をかけて頂きます。投稿がなかなかできずにタイミングをのがしていましたが、8月初め頃Iさんから桐の箱に入った高級桃を頂いてしまいました!桃の産地で有名な和歌山県でも高い評価を受けている「あら川の桃」というものです。それはそれはとろけるような甘さと瑞々しさで美味しく頂きました。秋の味覚、美味しいもの!嬉しい頂き物を本当に有難うございました。塗師さんの講座無事終わりました。ブログがご無沙汰してしまいました。蒸し暑さが戻り、仕事もバタバタ始まり連日追われておりました(苦笑)さて、昨日は兼ねてより講座をお願いしておりました、塗師の渡辺聖様の漆についての技法や先生が作られた数々の作品を拝見させていただく勉強会を開催致しました。本当に実り多い時間となりました。先生が抹茶を点てて下さり、美味しい濃茶を頂いたあとは、ホテルのパテシェさんと相談して作っていただいた、抹茶の邪魔にならない和菓子プレートを出して頂きました。黒いお皿に、黒ロールケーキmわらび餅、焼プディングと色を抑えていただきポイントオレンジを添えていただき、オレンジに合わせて、テーブル装花もオレンジのダリアと秋の実物など合わせ、初秋の重陽の節句を少しだけ感じていただきました。今回12名様限定だったので告知はせず、あっという間に満席になってしまいましたがリクエストでまたこのような機会を作りたいと思っておりますので、その時はオープンに告知させていただきまーす!渡辺先生、お忙しい中有難うございました。長い夏休みも今日まで・・・ぼーっとする!をテーマに(笑)日々丁寧な暮らしを心掛けて過ごせた今年の夏休み。大きな心の収穫がたくさんあったような気がします。終い込んで忘れていた食器を引っぱり出し、使いたくなった染付の器達です。今は無き有田の草山窯の大きな長皿。人がたくさん集まったお気によく使っていましたが最近は終い込んで出番がなかったけど、改めてみるとやっぱり好きです染付。プラチナもところどころ入っていて、半年前に購入した有田の福珠窯さんの銀彩シリーズとピッタリ!!これからも長く活躍してくれそうです!そして、また福珠窯さんの葉っぱの形をしたお皿。終い込んでいて探したけど見つからず・・・誰かにお譲りしたかな~?と記憶が曖昧なままでしたが、この夏休みに出てきました!(笑)関東ではあまり見かけない、博多とよみつひめという福岡の朝倉地区で採れた無花果をみつけたので、早速食卓に!通常の無花果より皮をむいた後の白い部分が黄色味がかって見るからに甘そう!柔らかくて美味しい無花果を、自家製の朝摘み立て黒枝豆と共に頂きました。インスタグラムyoko.sweetflag。今年のお盆休みは本当に心身ともにリラックスの時間を堪能してます。3月からずっと駆け足だったこの数か月。お盆で休みでひと区切りがついたような気がします。丁寧な暮らし、、、リセットする時間は必要ですね。ピックを使う食卓なんて、お客様が来るときしかしませんが(笑)たまには家族の為だけに、丁寧に作らなきゃ!!!!と反省(苦笑)インスタグラムが先行してしまいますが、こちら少し写真を変えてます。迎え盆の今日、静かな朝でした。と2日間、酷暑の中、スタジオに篭り大手企業さんのクリスマスパーティーメニューのカタログ撮影をしておりました。最後に沢山の骨付きチキンを頂き、昨夜我家の食卓は真夏のクリスマスメニューとなりました。明日からお休みの方も多いですね!最大で10日間も休めるところもあるようですよ!さて今日は一日ダラダラ過ごしまーす。2級資格クラス物凄い暑さの昨日、夏休みの人で混雑する品川駅周辺。最近は本当に外国の方が多くなってインターナショナルTOKYOです。その猛暑の中、テーブルは秋の重陽の節句です。画像はYさんの作品です。海外のお客様をお迎えするテーブルの設定。伊万里焼に漆器を合わせ、和柄のナプキンや手製のメッセージカードそして折紙で折った菊のトーキンググッズには日本のおもてなしの心が伝わります。暑い中お疲れ様でした。05日レストランディスプレイ昨日は生徒さんによるレストランディスプレイでした。3回目は先日の新宿パークタワーや今年の東京ドームテーブルウェアフェスでも入選されている宮本由香さんの作品です。ビタミンカラーで夏らしい元気が出るテーブルです。センターピースにはお野菜を並べ、バーニャカウダーで頂く設定です。MARKET今年の春そして昨年の夏と2度ほど新宿伊勢丹さんのお仕事で小石原ポタリーを使ったコラボテーブル展示とトークショーをさせていただいたご縁のある小石原焼き。ブログでもインスタでも何度か書かせていただきましたが、その窯元さんがたくさんある九州福岡の東峰村は先日の九州豪雨の大変な被害にあわれました。Market」を主催されていますK.YOSHIKAWAさんと嬉しいご縁があり繋がりました。CAFE(九州福岡)にて九州北部復興支援のイベント「ThrushやきものMarket」を開催されるとのことです。そちらのご案内のFacebookなどでも私のテーブル展示の件を記事に載せて下さいました。皆さん手に取っていただくとその魅力わかってくださるようです。japanの小石原焼き、和食だけでなくどんなお料理も美味しく見せてくれる万能な器だと思いますので、お近くの方、また夏休みで九州にお帰りになっている方ご旅行でお出掛けの方、夕涼みがてら足を運んでいただけたら東峰村の窯元さん達も喜んでくださると思います。その2今日から8月!でも梅雨のようなジメジメした日が続きます。先日の可愛らしいお二人のウェディング。フォトスペースコーナー編サッカー好きの二人に、野外の緑の雰囲気を楽しんでいただこうと。スマイラックスのガーランドを作り、数日前からコツコツ作っていたデニムのコサジュー風飾りを木々に付けたり、芝生の演出にサッカーボールのカードを添えた演出をさせていただきました。メッセージを入力してください。