242018高級食材を扱うスーパーで買った福岡のオキュート。輪島ではエゴと呼ばれ、新潟ではイゴと呼ばれている海藻のところてんだ。輪島のものより味が薄い(よく言えば上品)。最近福岡ではエゴが不足して輪島からエゴを買っているんだそうだ。ちなみにこちらが、輪島のエゴ。とってきた海藻からひとつひとつごみをとって加工するから手間がかかる。間垣という竹の生け垣に囲まれた上大沢という集落で撮影。世界農業遺産の里山里海から」(アッとワークス、2016年)をご覧下さい。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。(12)過去記事ランダムモチガツオ田辺の居酒屋「まる」。春から初夏にかけての「モチガツオ」を好む。した歯ざわりのカツオは「ゴリ」と言って馬鹿にする。高知のカツオの見方とは大きく異なる。「いっそ軍隊に行って鍛え直してこい!」だって。20190630きょうのメインはゆうべつくっておいた、毎度おなじみのトマトシチュー。一品、切り干し大根の酢の物をつくることに。サツマイモと豚の天ぷら豚とサツマイモの天ぷら。豚肉に醤油と酒で下味つけておく。イカとキノコの紙包み蒸し。カレンダー(2017年)が今年も届いた。ちなみに今年(現在使用中)のはコチラ。家にカレンダーが届いた日に水木サンの訃報を知った。