最初から適度に入れてもいいかも。スープ、こちらもすばらしい。甘みのバランス付けが微妙で上手だな、と思う。なにこれ、ウ(⦿⦿)マ〜〜〜!!!麺を変えてくるのが納得できた。物足りない塩スープの味を麺を若干太くすることで噛む時間とのバランスを取っているのでは。アスパラ肉巻きは塩にしかないけど、こちらのボリューム感をアップさせるのを手伝っている印象。醤油と塩、甲乙つけがたい。肉が崩れるほど煮込まれたカレーソースは甘みもあり、かなり好きなやつ。