【カイズ(黒鯛)の干物】です。黒い方は【ワガ(メバル)】です。美味しいですね~\(^o^)/。焼き方しだいでは、骨まで頂くことができますね。いつもは、魚焼きグリルで焼くのですが、今回はフライパンで焼いてみました。本能的に刺激されるような『なんとも旨そうなニオイ』なのです\(^o^)/。みたいな話があるけれど、正にソレです。食育にて、【食べる(摂食)】=五感を全て使う唯一の行動である。いうことを教わります。そこに行くまでに、調理の段階から、始まっているということです。美味しかった記憶が浮かび上がる(視覚)。焼きが進むにつれて漂う『旨そうなニオイ』が、鼻をくすぐる(臭覚)。ジューっていう音がする(聴覚)。上品な油、醤油の絶妙な加減、いつもながら素晴らしい味付けです(味覚)。【いつもありがとうね】骨までポリポリ、歯応え最高(触覚)&(聴覚)。五感をフル活用して、とても美味しく頂きました(^o^)v。鼻詰まりは、口呼吸になり、風邪・インフルエンザにもかかりやすく、口腔内が乾燥するため、虫歯や歯周病のリスクも高くなります。虫歯や歯周病の処置をしても、鼻の症状が改善されないと、口腔内の環境も根本的には改善されないように思います。口腔内も健康じゃないとダメです。噛めること、舌が機能的に動くこと、唾液の分泌量、口唇の動き。食べること何気に日常的にしているけれど、すごいメカニズムだなぁと、カイズの干物から思い馳せる夕げの一時でした。