Specialite(スペシャリテ)『ノワゼットショコラ』を、11月12日(火)より期間限定にて全国のコンビニエンスストアで新発売します。2016年より発売しているSpecialite(スペシャリテ)シリーズは、厳選された素材を層構造に組み合わせることで多彩な味わいや心躍るような見た目を楽しめる、年に一度の冬期限定創作アイスクリームデザートです。今年のSpecialite(スペシャリテ)は、ヘーゼルナッツを主役とした4層構造の複合的な味わいと食感、華やかな見た目にこだわりました。パッケージは、華やかなブルーを基調とし、ファセットカット※1を施したフタの“ファセットリッド”※2が美しく輝く特別なデザインです。※1:いくつもの小さな面が幾何学的に組み合わされた宝石のカッティング方法。開発担当者が語る商品の裏側!~Spécialité(スペシャリテ)『ノワゼットショコラ』篇~■ハーゲンダッツがお届けする、この冬だけの“スペシャリテ“ノワゼット※3アイスクリームとショコラアイスクリームの間にフィアンティーヌ※4入りビターコーティングを加え、天面にはつややかなキャラメルソースと銀粉を使用することで、ご褒美にぴったりな高級感あふれるアイスクリームに仕上げました。※4:薄く焼き上げたクレープ生地を細かく砕いたもの。★こだわりポイント1....ヘーゼルナッツの風味豊かなノワゼットアイスクリームトルコ産ヘーゼルナッツの中でも品質が良いとされるギレスンクオリティー※5のヘーゼルナッツを高温でローストすることで、ヘーゼルナッツの濃厚でコク深い味わいと香ばしさを引き出しました。※5:トルコのギレスン全域とトラブソンの一部で収穫される脂肪分が高く風味豊かな味わいが楽しめるヘーゼルナッツのこと。トルコ産ヘーゼルナッツの15%前後と収穫量も限られ、品質が良いとされる。★こだわりポイント2....サクサク食感のフィアンティーヌ入りビターコーティング※6アイスクリーム全体の食感のアクセントとして、フィアンティーヌ入りビターコーティングを加えました。フィアンティーヌを植物油脂でコーティングすることで、アイスクリームの中でもサクサクとした繊細な食感をお楽しみいただけます。※6:植物油脂に砂糖とココアパウダーで風味付けしたもの。★こだわりポイント3....ノワゼットと相性抜群のショコラアイスクリーム甘くほろ苦いショコラアイスクリームにはベルギー産のビターチョコレートを使用しました。隠し味のグランマルニエ※7が華やかな大人の味わいを演出します。※7:フランスのオレンジリキュールの一銘柄。マックカフェの人気フラッペが今年も飲めるよ~。