最近黄砂やPM2.5が飛散しているせいか、喘息の調子があまり良くないです。皆さんもお気をつけて。毎朝5時前に起きていますが、この4月からメインキャスターが変わりました。若い二人のフレッシュなメンバーですが、ニュースを読む時にやたらと噛みます。最近はNHKのアナウンサーでも原稿を読みながら噛んでしまうシーンをよく見ます。しゃべりのプロのはずなのに。なんだかイラッとするのは私だけでしょうか?もっとトレーニングしてほしいもんです。今回は最近訪れたラーメン店数店をご紹介いたします。宇部駅前にある「ラーメン一杉」です。新聞広告に載っていたのでずっと気になっていました。我が家から遠いこと、毎週実習に来る医学部の学生とランチに出かける水曜日が定休日であることなど、なかなか訪問するチャンスがありませんでした。先週末、一人で行ってきました。奥まった場所にあるので、最初少し迷ってしまいました。店内は黒基調でシックな感じ。注文方法は福岡の「一蘭」風。麺の固さや背脂の量、ニンニクの量など細かく決めないといけません。初訪問のため、いろいろあるラーメンの中でも王道であろう「白ラーメン」を注文しました。最近のラーメン店の傾向ですが、入り口で食券を購入するスタイル。替え玉も事前に購入しなくてはいけません。これって面倒臭くないですか?替え玉するかどうかは食べている時に考えることです。満足すれば替え玉しないし、物足りなければ替え玉します。大好きなチャーシュー麺を注文した際、替え玉に備えてチャーシューを少し残すか、それとも1回で食べ尽くすか。