itB!HatenaPocketLINELINEFeedlyShareTweetPocketEmailBuffer毎週のように週1でロイホに行く生活を続けてはや2年半。第2の我が家のような感も...は言い過ぎですね。そんなロイホで今月からはじまった新しいフェアメニュー「瀬戸内・土佐めぐり」がうますぎる。すごいフェアメニューが出てきたもんだ和洋折衷のいいとこ取りなすごいメニューたち今回の瀬戸内・土佐めぐりが完成度高すぎる。先日TVにも出ていましたが、ロイホの社長自ら食材を探して四国を疾走していただけあるなあと思わされるラインナップです。JAPANという新しい取り組みでロイヤルホストが日本の食材に注目し、洋食スタイルで提供する新たな取組み。日本の食材に着目し、日本各地の生産者を訪ねて出会った食材をロイヤルホストの商品開発力とコックの調理力で新しい洋食の料理として提供し、お客様だけではなく生産者の皆様にも喜んでいただける企画にしてまいります。気合い入ってる!ということで、早急に気になるお味をチェックしてきました!四国を制覇したかのようなメニュー構成です!真鯛のピラフZenうますぎワロタまず最初に頼んでみたのは、グランドメニュー入りを果たしている非・フェアメニューの「宇和島の真鯛ごま焼き〜トマト味噌ソース〜」です。香ばしいごまと滋味溢れる真鯛がうまーくマッチしていて、またトマト味噌ソースがいい感じに甘酸っぱく、食欲をそそります。これ、家で作ってみたいくらいに素晴らしい逸品。こちら、瀬戸内セット。夜須のフルーツトマトカクテルと、ひとくちさぬき蛸。僕はちょっとトマトが苦手なので頼んで無いのですが、妻によれば「トマトが限りなく甘い...なにこのトマト...」とのことでした。蛸はわけてもらいましたが、プリップリで、新鮮な魚を出す居酒屋にでも来たかのよう。ロイホだよねここ?はい、きました。今回、あまりに衝撃を受けてしまったスーパー神メニュー。「宇和島の真鯛ピラフZen」です。穴子のフリットサラダ、新物わかめのスープがセットという完璧な組み合わせ。この3品が、どれも大変においしい!真鯛ピラフはほんのりバターライスに真鯛のエキスがしみこんで、日本人に生まれてきて良かったですわぁ〜という心安らぐお味。穴子はサクサクの衣に甘みが染み渡ります。サラダにはきよみが使われていたりして、甘みと酸味とカリカリとジュワッという味と食感のオンパレード。すげーメニューだこれ。スープも滋味に溢れとてもおいしく、いや、これワカメうますぎじゃないの?くらいなほど。「ここ地物を食べさせる地元で人気の定食屋じゃないよね?」と確認してしまいたくなります。このメニュー開発した人は本当にすごいよ。ここ何年かのフェアメニューを食べ尽くしてきたけど、出色の出来。ありがとうロイヤルホスト。「アスパラとちりめんじゃこの和風スパゲティ〜瀬戸内の穴子のせ〜」。ロイホの得意な海鮮系パスタです。海を食べているかのような風味に、きよみを絞ることで大地の味が加わります。ちりめんの食感が楽しい、そんなパスタです。和洋折衷の極み!「炙りアンガスステーキ土佐造り〜馬路村のゆずぽん酢〜」は、ロイホの大ヒット商品アンガスビーフを、鉄板で焼くのでは無く網で炙った風にして調理した逸品。かつおの叩きをイメージしているそうですが、本当に炙りっぽい!ロイホの店内でどうやって調理しているんだろう。炙られたお肉は余分な油が落ちていて、とてもあっさり。アンガスビーフの赤身の旨味がいいですねえ。上にのっているミョウガが絶妙な塩梅で、ビーフを引き立てます。なんといってもポン酢ソース。これはうまい!レギュラーにして欲しいよう。付け合わせの野菜もバーベキュー風で、しっかり火が通っていて限りなく甘くてうまいです。ロイホの調理レベル、どんどん上がってませんか?きよみを使ったデザートも充実!もちろんデザートも瀬戸内力満載です。清美タンゴールを贅沢に使った逸品です。清美1個分くらい使ってるんじゃ無いの?ってくらい、果肉に溢れていました。フレークは入ってないのでお得感あります。個人的には底面のベリーソースも清美ソースにして欲しかった!なんと驚きのクレープシュゼット。こちらもゆずのシャーベットと清美の果肉で柑橘づくしです。上品なクレープに甘酸っぱい果肉とシャーベットがあいまって、幸せな味ですねえ。暖かさと冷たさを同時に味わえるのもグッド。カロリー高いけど、頼んじゃうぞこれは。101Kcalということで、かなりヘルシー。果肉も食べられて満足感高いです。すごいフェアメニューが出てきたもんだはー、すごいフェアメニューだ。