2019年12月29日コニャックグラス比較検証第二弾その4。ヴィノテクスピリッツ」が最もおすすめできるグラスとして選ばれました。ヴィノテクスピリッツVS16,000円のリーデルココニャックXOグラスです。bar結論から先に言いますもはやおよそこの比較の結論は大方予想がついてしまっている方が多いかもしれません。「予算があるならリーデルコニャックXOグラス。予算がないならヴィノテクスピリッツで十分。・・・いてっ!いてっ!!石を投げるは止めて下さい。́∀`)・・・・ええ、分かりますよ。「あたりまえやないかーい!!」という突っ込みがあちらこちらから聞こえてきますが、その細部を見ていきましょう。そもそもの違いは?見て分かる通りグラスの形状は2つともほぼ同じです。左がルイジボルミオリヴィノテクスピリッツ(約1,000円)右がリーデルコニャックXOグラス(約16,000円)です。若干リーデルの方が丸味を帯びている気がしますが、おそらく数メートル離れて見たらどっちが分かりません。グラスのボウル部分やリムの形状はほぼ同じであるため、コニャックの香気成分の滞留具合や香り立ちの性能は正直ほぼ同じ。若干の違いはあるものの、その違いは前回の記事で甲乙つけ難かったルイジボルミオリヴィノテクスピリッツとスキップ5ozの違いと同程度であり、そこに性能差を見出すのは正直かなり難しい状態です。なると、やはり最大の焦点は最大の違いはマシンメイドかハンドメイドかという点とグラスの素材に向かいます。ルイジボルミオリは工場で大量生産されるグラスで、コスパに非常に優れています。それに対してリーデルのソムリエシリーズであるコニャックXOはハンドメイドです。一脚一脚職人たちの手によって作られていきます。その違いはリムの薄さ、グラスの質感に顕著に現れます。グラスの質感これは実際にグラスを持ってみると分かるのですが、明らかにステムとリムにおいてはリーデルコニャックXOグラスの方が圧倒的に繊細なつくりをしています。リムの薄さは顕著で、口触り自体はかなり違います。飲み口の薄いコニャックXOグラスの方が「スッ」と口が吸いこまれ、「スッ」っと離れていくのです。↑左がヴィノテクスピリッツ。右がリーデルコニャックXOまた、リーデルコニャックXOの方がステムが細身です。リーデルコニャックXOの方がかなり軽い。この「繊細さ」は多分素人でも持った瞬間に分かります。逆にルイジボルミオリヴィノテクスピリッツの方は意外と重みがあります。感が好きな人はこちらの方がよいと感じるかもしれません。この辺の違いは、リーデルソムリエシリーズとヴィノムシリーズの違いとほぼ同じような感覚です。素材の違いこちらの「クリスタルガラスとは?」でも書いているように、リーデルグラスはレッドクリスタルを使用しています。レッド(鉛)クリスタルは鉛含有率24%以上のガラスを指します。他に珪砂約50%程度、酸化カリウムも約十数%。鉛クリスタルは光屈折率が高く、無色透明な輝きの点で特に優れています。それに対しルイジボルミオリのグラスは「ソニッククリスタル」と呼ばれています。このソニッククリスタルとは何なのかというと、所謂「エコクリスタルガラス」の一種で、鉛を一切使っていないクリスタルガラスの事です。(ソニッククリスタルという名称自体はルイジボルミオリが付けたブランド名です)「ボヘミアクリスタル」、「カリクリスタル」とも呼ばれることもあります。成分としては珪砂約70%程度、酸化カリウム約15%程度、石灰石数%といった感じ。透明感も鉛を含むクリスタルガラスに匹敵するにも関わらず、衝撃に強く割れにくいう特性があり、レストラン等では多く使用されています。ここにも価格の差が見えます。素材として希少性が高く、加工が難しいのは鉛を含むレッドクリスタルグラスの方です。ハンドメイドで作るのであればなおさらです。オーストリアのクフシュタイン工場で作られるハンドメイドのリーデルソムリエシリーズの様子はコチラ↓なぜお店では高級グラスのシェアが低いのか?多くのバーやレストランでもそうですが、リーデルのソムリエシリーズのシェアはかなり低いです。「割れやすいから」です。ソムリエシリーズはその圧倒的な繊細さと引き換えに、圧倒的な取扱いの難しさが存在するのです。レストランやバーでも、お客様がグラスを落としたり、不意に何かにぶつけてグラスが割れてしまうという事態は決して珍しいことではありません。お店やシチュエーションによって違いますが、基本的には一脚1万円以上もするようなグラスはお店からすると「割に合わない」のです。思いっきり割れるのであれば諦めがつきますが、お店にとって一番悔しいのはグラスがチップ(リムなどの一部が欠けること)することですね・・・。チップしたグラスをお客様に出すわけにはいきません。レストランやバーにおいても高級グラスやレッドクリスタルグラスのシェアが低いのにはこのような背景があります。家で飲む場合も同様で、個人的に最も気を遣うシーンはグラスを洗う時です。これまで何度グラスを洗う時に割ったことか・・・。高級グラスを使って飲んでいる時の充足感は何とも言えないものがありますが、そのグラスを洗ったり拭いたりする時の緊張感は未だに慣れませんね(笑)。どこに価値を見出すか冒頭に「予算があるならリーデルコニャックXOグラス。予算がないならルイジボルミオリで十分。」と元も子もない事を書きましたが、つまるところこれが全てであり、コスパという観点からすると圧倒的にルイジボルミオリヴィノテクスピリッツの方が優ります。リーデルの名誉のために書いておくと、グラスとしての性能自体はリーデルコニャックXOの方が上です。リムの繊細さ、グラスの素材、ソムリエシリーズというブランド力。口につけた時の当たりの優しさはルイジボルミオリでは再現できないものがあります。価格を完全無視して選ぶのであれば、リーデルのコニャックXOに軍配が上がるでしょう。現実はそうにもいきません。ルイジボルミオリヴィノテクスピリッツは一脚約1,000円。リーデルソムリエXOは一脚約16,000円。その価格差は約16倍です。そこに16倍の価値を見出すことができるか?という事です。コニャックに精通していて、様々なポテンシャルのコニャック、グラスを飲んだことがあるプロフェッショナルであれば話は別かもしれません。コニャックグラスをこれから買おうとする人、自宅で気軽にコニャックを楽しみたい人にとって、16倍の価値を与えることができるかどうか?素直にYESと答えられないのが現実ではないでしょうか。「予算があるならリーデルコニャックXOグラス。予算がないならルイジボルミオリで十分。」と最初に書きましたが、当たり障りのない事を書いてもしょうがないので、もう少し極端におすすめグラスの結論を言いましょう。ヴィノテクスピリッツを買いましょう。お金持ちはリーデルのコニャックXOグラスを買いましょう。・・・・こんな事書いてリーデルに怒られるかなぁ(笑)でもしょうがないですよね。これが末端消費者側から見た結論なのです。ヴィノテクスピリッツリーデル<ソムリエ>コニャックXOリーデル<ソムリエ>コニャックVSOPリーデル<ヴィノム>コニャックと、いうことで今回のグラス検証の一連のテーマである「お手軽でコスパよく楽しめるグラス」では、VSOPクラスでも45年以上の長期熟成コニャックにも万能に対応でき、最もコスパが良いルイジボルミオリヴィノテクスピリッツが最適解あるという結論は揺るぎないものになりました。次回もっと面白い形のグラスや高級レンジのグラスでもどんどん比較検証を行っていく予定です。(私の財布と相談しながら)果たしてこのヴィノテクスピリッツやリーデルコニャックXOを超えるグラスは出てくるのでしょうか。barコニャック・カルヴァドス・フレンチラムなどのスピリッツを中心に取り扱っている銀座のオーセンティックバーです。オーナーの横井貴久氏が長年情熱をもってコレクションされているボトルが沢山あります。リーデルauthor関連記事ブランデーグラスリーデル社グラス比較・検証シリーズ【第3回】(全3回)リーデル社より協賛頂いた7種類のグラスとブランデーを使って様々な違いを検証するシリーズ第3回目です。ブランデーグラスコニャックグラス比較検証第2弾:その3熟成の進んだコニャック編コニャックグラス比較検証第二弾その3。...ブランデーグラスリーデル社グラス比較・検証シリーズ【第2回】(全3回)リーデル社より協賛頂いた7種類のグラスとブランデーを使って様々な違いを検証するシリーズ第2回目です。Daddyを見て頂いている方へのアンケートご協力依頼となります。ブランデーグラスコニャックグラス比較検証第2弾:その2若いコニャック編コニャックグラス比較検証第二弾。...ブランデーグラス繊細なグラスでやってはいけない拭き方とある日の23:30。...ブランデーグラスブランデーにおすすめリーデルのグラス特集コチラの記事でブランデーにおすすめのグラスを紹介しました。...ブランデーグラスグラスの拭き方:リーデルとワインエデュケーターに学ぶ布と拭き上げブランデーにおいてもワインにおいてもグラスのお手入れは欠かせませんね。