」という黄金言葉が印象的でした。あれから東村に行くたびに、おばあちゃん元気かな?とたこやき屋さんに寄っていたのですが、いつの頃からかお店が開いていることはなくなり、そのうちたこやき屋の看板さえ道路から撤去されてしまいました。目印だった看板がいまはもうないお店もおばあちゃんの消息もわからないまま数年。那覇に手がかりを知る人物が見つかったのです。お店は閉まってしまったのでしょうか?そしておばあちゃんはどうされているのでしょうか?東村おばあのたこやきやってきたのは那覇市西町。ワンボックスカーでたこ焼きを売るお店があります。このお店こそが東村の比嘉たこやきのその後を知るお店だというのです。近づいてみると「東村おばあのたこやき」の看板が。このお店は比嘉たこやきとどんな関係があるのでしょうか?お話を聞いてみたいと思います。こちらは東村川田にあった比嘉たこやきさんの関係者のお店でしょうか?あ、わたしはおばあの孫です。お孫さん!そういえば東村の比嘉たこやきには店内にお孫さんからおばあを気遣う手書きの注意書きがいくつもありました。お店はいつからやられてるんですか?去年の6月ぐらいからです。オープン当初は1週間に1度ぐらいしか開けてなかったんですが。他に本職があるので、お店は暇なときに営業してるんですけど、いまは月に半分ぐらいは開けてます。時間は夕方〜9時ぐらいまでです。川田にあった比嘉たこやきが最近開いてないんですけど、おばあはどうされていますか?おばあは元気ですよ!2年前に怪我をしたんです。家の裏の溝に落ちちゃって。私があっちへ行ってたときだったんで、ビックリしたんですが。良かったです!お孫さんがたこやき屋をされていることについて何か言われますか?「お前ちゃんとあれやで、材料ちゃんといれなあかんで」って言われるんですけど。わかってるわ!って(笑)おばあのお店のときも材料仕入れてたのは私だったので、そこは心配ないんですけどね。材料を買って来て、売り上げは全部おばあのお小遣いにしてもらってたんです。わたしが作ったのを食べてもらったら「これやったら上等」と言われましたよ。前はまわりが意見しても口が達者なのであーだこーだ言ってたんですけど、いまは「いいんじゃない」って言うんです。90歳を超えたら人は丸くなるなーと。以前は東村の祭りにも出してたんですよね?そうそう、お店は村の人には人気だったんです。祭りではそんなに売れなくても良いと思ってやって思ってたんですけど、あるとき急に並び始めて。なにがそうなったんだと思ってたら、ラジオとかテレビで流れていたと言われてそれからです。お祭りは10年前ぐらいからやってて、おばあひとりのときは出さなかったり。なんやかんやで7年か8年ぐらいはやってたんじゃないかな。お客さんには「うちのたこやきは大阪のたこやきじゃないよ、おばあ味のたこ焼きだから」って言ってました。このお店はおばあのたこ焼きの味を引き継いでいるんでしょうか?少しアレンジしているけど、基本は同じです。大きさはおばあのときより1.3倍ぐらい大きいんですよ。切るのが大変なので、タコの大きさは2倍(笑)あと鰹節が乗りました。沖縄の人はたこやきを食べないようですけど、一回食べたらリピーターになってくれますよ。私は本業が別であるので、こっちは半分趣味みたいなもんですが、お客さんに来てもらって美味しいと言われたら嬉しいです。ソースは2種類あります。隠し味を入れたおばあソースと、ソースの味が苦手な人用に酸味を利かせたもの。東村の比嘉たこやきが再オープンするなんてことはあるんでしょうか?ちょっと難しいかもしれないです。おばあはまだ病院で療養中ですが、家には帰りたいと言っています。お店まではどうでしょうか。僕の体が3つぐらいあればいいんですけど。本職もあるのでなかなかね。そうそう、こっちは比嘉たこやきの那覇支店なんですよ(笑)本店は景色が良いですからね。こんなに言ってもらえるならいつかおばあをこのお店に立たせたいな(笑)ごちそうさまでしたということで東村の比嘉たこやきは再開の目処はついていないそうですが、那覇にお孫さんがおばあの味を引き継いでたこ焼き屋さんを開業されていました。おばあのときよりも1.3倍大きいというたこ焼きは、とても丁寧に焼かれていて外も中も柔らかくて、私が大好きなタイプのたこやきでした。リピーターが続出するのがわかる美味しさです。美味しい!また行きます!ごちそうさまでした。時間:夕方〜21時ぐらいまで(お客さんがいるときは21:30まで)大きな地図で見るコメントFacebookコメントDEEokinawaの新着記事や裏話、面白写真などが毎日届くかもしれません。ツイート赤瓦の模様に注目してみる沖縄の原風景として取り上げられる赤瓦。模様に注目してみると意外と遊び心に溢れていたりする。今回は模様に注目して赤瓦を紹介したい。大量に作ると美味しい中身汁。大量に作るので何日も中身汁が続いてしまう。飽きてしまう前に違う料理にリメイクできないか。誰もが気づかないような小さな見どころを紹介するコンテンツです。「沖縄レンタカー大作戦」は、たびらいレンタカー予約とのコラボで、沖縄でのレンタカーの旅を100倍面白くしようという特別企画です。Reserved.このウェブサイトに掲載のイラスト・写真・文章の無断転載を禁じます。すべての著作権はDEEokinawaに帰属します。