なべ物・ぎょうざの具・サラダ・炒めものなどにも利用できます。細かく切って水にさらすと、カリウムが流れ食感は残ります。海のミルクと言われています。亜鉛や鉄・マグネシウムなどミネラルが豊富です。食べすぎは避けましょう。1日に5個~7個です。食べ過ぎないようにアクセントとして使用しましょう。脂がのって味は濃厚です。照焼で食べるが一般的ですが、刺身や塩焼きであっさりと食べるのも上品です。カリウムを減らすこともできます。1日1切れ80~100gです。みかんおこたにみかん聞くだけで冬が連想されます。ビタミンCが豊富ですが、ほとんどが水分です。1日の目安は中1個(70g)です。具が吸い込んでいます。味付けしてみましょう。煮汁もすべて吸いこんでしまいます。中1日のときだけにしてみましょう。体には、塩分濃度を保つ働きがあります。そのため、のどの渇きを我慢することはできません。体重が増えやすい時期です。毎日、体重を測る習慣をつけましょう。