このお二人も5年前の白壁倶楽部での会合で隣同士になったお母さん連合です。・・お二人の共通点は娘さんが3人・・やさしい旦那さん・・料理が上手・・そんなわけで安心してお任せできる煮物です。煮しめについてのうんちくは・・・。一夜にして数メートルにも生長するたけのこ。その勢いのあるたけのこにあやかって、家運の勢いも伸ばそうという縁起物。たけのこの淡泊な味わいと歯触りのよさを生かすように、昆布と鰹節のうま味のあるだしで上品に煮含めています。干し椎茸の香りの良さを楽しみ、ふっくら味わい深く煮含めます。お節の参の重に入れられる品々は、子どもの頃はあまりおいしく思われず、大人になるほど楽しめる料理が多いようです。手綱こんにゃくは、昔の人は消化の悪いコンニャクを”砂払い”といって、お腹の整調に活用していました。食べ過ぎになりやすいお正月、忘れてはならない一品ですって。gokuu錦玉子という名前の由来は、その名のとおり卵の黄身と白身を「二色=錦」という語呂合わせから名付けられています。いう意味も込められています。