巻寿司のがっこう巻寿司大使プロフィール巻寿司大使リレーレポート巻寿司大使ってどんなことをするの?MAKIZUSHI倶楽部では、巻寿司の魅力、巻寿司作りの楽しさを次世代へ継承していく活動を巻寿司大使の皆さんにお願いしています。巻寿司教室の様子や巻寿司に関するいろんな情報を、楽しくレポートしてもらいます。2019年度巻寿司大使プロフィール特任大使とはこれまで巻寿司大使として活動された方の中から、巻寿司文化の伝承活動として、特に地域の食材を活かした巻寿司レシピなど巻寿司に関する様々なアイデアを考案・発信していただく方を指します。厚焼き玉子、おぼろ、かんぴょう、キュウリ日頃から心がけているのは、“「食」が出来ていくストーリーを考えること”です。大地で育まれた野菜や大海原で生きてきた海産物などの食材は、生産者が手間や愛情を惜しみなくかけてきたから出来たもの。生産者やその食材に携わる全ての人に感謝をしながら心を込めて作った料理は、皆さんを笑顔に、幸せにすると信じています。私にとって巻寿司はそんな存在のひとつです。作る時の気持ちがそのまま料理の表情になります。一緒に楽しみましょう。(家庭)好きな巻寿司の具サーモン何かを「つくる」ことが大好きで、お菓子とパン作りのレッスンなどもしています。巻寿司作りは欠かせません!学校行事や子ども会行事などを中心に巻寿司教室などを開催し、子どもたちに巻寿司をもっと身近に感じてもらえるよう活動しています。今年も、たくさんの方々に巻寿司を広めていきたいと思います。キュウリ、納豆、おぼろ飾り巻き寿司を始めたのは、私の娘が転勤先の幼稚園であまり馴染めなかったため、お弁当に入れてあげようと思ったのがきっかけです。それから同じような悩みをもつ方の役に立ちたいと思うようになりました。巻寿司の仕事に携わって8年。この仕事をしていてよかったなと思うのは、皆さんの笑顔が見られることです。これからも巻寿司大使として、魅力あふれる巻寿司を世界中に発信していくお手伝いをしていけたらと思っています。玉子焼、かんぴょう、山ゴボウ、野沢菜、おぼろ、アボカド、明太子2018年度巻寿司大使の活動をとおして沢山の方と出会い、学ぶことができました。美味しいお米や食材、海苔の使い方・巻き方の技術など、日本の巻寿司の素晴らしさを国内だけでなく海外の方々にも知っていただき、「自分で作る楽しさと、誰かの為に作る喜びのお手伝い」をしていきたいと思います。経営してる寿司職人です。寿司、箱寿司、飾り巻き寿司、モザイク寿司などのほか、日本のお寿司をすべてつくれるよう頑張っています。それらを盛り込んだ芸術的なお寿司を“寿司アート”として発信しています。穴子、まぐろ、玉子焼、かんぴょう「毎日の暮らしをおいしく楽しく」をモットーに暮らしています。どんな具材を巻いてもおいしく、食卓がパッと華やぐところが巻寿司の魅力だと思います。20年間住んでいた香港で始めた飾り巻き寿司教室や料理教室の経験を生かして、鳥取県米子市から世界に向けておいしくてワクワクするような巻寿司を発信していきます。次は何を巻こうかなと巻寿司を楽しむ時間を自分も楽しみ、皆さんにもお伝えできればと思っています。玉子焼、紅しょうが、甘辛く煮たかんぴょうやしいたけなど母が作ってくれた巻寿司の思い出と、絵柄に惹かれて始めた「飾り巻き寿司」でしたが、講座では多くの方々に喜んでいただき、私自身が元気をもらい、非常にやりがいを感じるようになりました。「飾り巻き寿司」も「巻寿司」も、人を元気にしてくれる力があると感じています。これからも、「楽しい、美味しい、元気になれる」巻寿司を通して、たくさんの笑顔に出会えることを願って、この活動を続けていきたいと思います。きな巻寿司の具かつお、だし巻き玉子、ミョウガの甘酢漬け子供の頃、運動会のお弁当はいつも母が細巻き寿司を作ってくれて、丸い重箱に詰められ、お花畑のようでした。私も母となり、「子供たちに巻寿司を作れる母になりたい」と思っていたときにデコ巻き寿司と出会い、日本デコずし協会認定インストラクターとなりました。名前のとおり『ノリノリで楽しいレッスン』を、心がけております。どんな巻寿司も、切るときはいつもドキドキします。開いて、みんな笑顔になれる巻寿司を広めていきたいと思います。して活動する中で、デコ巻き寿司だけでなく、巻寿司の楽しさやおいしさを感じました。日本の文化として守っていきたい!伝えていきたい!という気持ちでいっぱいです。可愛いもの綺麗なものが大好き。四季折々の風景や情緒を感じられるような具材や柄をたくさん巻いて、楽しさを伝えたいと思います。食べ物で身体は出来ている。基本の巻寿司をはじめ、伝統的な飾り巻き寿司などのお料理教室を開催しております。鹿児島は様々な食材に恵まれています。鹿児島の豊富な食材を使い、鹿児島らしく、美味しくて後世に残るようなご当地巻寿司の提案をしていきたいと思っています。巻寿司の魅力にますます取り憑かれた昨年度。TOPへ戻る全国から選ばれた巻寿司大使が最新の巻寿司の話題を続々更新中!巻寿司大使リレーリポート全国で開催する巻寿司教室のレポートはこちら巻寿司教室開催レポート巻寿司に関係するイベント情報をおしらせします。