美味しくて、尚且つ健康的なお食事を考え研究していくページ。休みだけどいつもなんでこんな忙しいんだろう?(;・∀・)・・・と思い返してみたんだけど多分ブログ+αにかかる時間が結構大部分を占めてる気がしてる。使ったことがある人いたら、こっそり感想を聞かせて欲しいです!ずぼらな私にもできるなら、試しにやってみようかな?話が横道にそれたけど、お料理の話にもどすね(笑)TRIALへ食材の買い出しへ今日はね、珍しく長男君からリクエストが入ってました。今日はこの食材を買いました。ウインナー・トマト・大根は、また別の時に使うつもりで。お買い物に長男君も同行してもらってたんだけど、「ママ~!!今日はチーズ入りのハンバーグにしてね」と。カゴに勝手にベビーチーズ入れて来たんですよね。急いでたから、それが視界に入ってなかった私。レジで驚くことになります。́∀`)仕方あるまい、明日、このオーバー分調整します。【ランキングに参加中!応援よろしくお願いします】お料理開始(余ったコストコチキンを使いたい♥)そういえばさ、昨日のお誕生会で食べたコストコのチキンって、まだ余ってたよね?食べやすい部位の大半は食べたけど、細かくて切り取りにくかった部位が結構残っていたんです。捨てるのはなんか勿体ないよね?・・・・というわけで、コストコの商品「ロティサリーチキン」をリメイクした料理を急遽作ることにしました。少々ロティサリーチキンのお肉をできるだけ綺麗に切り取っておきます。いっぱい、集まりました!炊飯器で作るので、2合分のお米を研いでおきます。米2合を入れたら、ケチャップを大さじ2とマギーブイオンを1つ炊飯器に入れてから、軽く混ぜ合わせて、本来入れるべき炊飯器のメモリまで水を入れます。そこに、お肉と人参も乗せます。冷蔵庫の中の人参を少量切って、加えました!あとは、炊くだけで、美味しいチキンライスの完成です!!!(炊けたら、全体をよくかき混ぜます。́艸`*)いま、右手の親指の先があかぎれになってまして、すっごく痛いので、手ではコネコネしませんでした。木べらでひたすら混ぜました(笑)チーズを中にインして、形を整えています。両面に、焼き色が付いたら、耐熱容器にハンバーグを入れて3分間チンします。普通に焼くより、簡単に火が通るの術(ニンニン🎵)そのほかの作業いんげんを塩ゆでして・・・・・。あとは、ポテトフライを作りました。ジャガイモを洗ってから食べやすい大きさに切って油で素揚げしただけです。カボチャもそのあと素揚げしました。ある物なんでも活用w今日の晩御飯完成!!<12/16の献立>ロティサリーチキンライス野菜の素揚げ(ジャガイモ・かぼちゃ)塩ゆでインゲン野菜スープ(キャベツ・人参・玉ねぎ)ロティサリーチキンの旨味が凝縮した美味しいチキンライスが完成しました。チキンから出た油もあるから、バター等入れなくてもいい感じに仕上がりましたよ!【ランキングに参加中!応援よろしくお願いします】お・ま・けうちが良く買うコストコ商品シリーズ私のおススメ★コストコのイチオシ商品TwitterSharePocketHatenaLINEコピーするこの記事を書いた人PONTAN現在小学校5年と2年の男の子をもつ子育て中のママ。大人から始めた初心者で現在3年目。子どもと同じピアノ教室に通っています。́▽`*)2ありあわせの物でご飯もいいよ私は、いつもちょっと変わった働き方をしてるので、木曜と土日がお仕事の日なんだけど、毎週同じこと言ってるけど土日は超絶怒涛の忙しさでした。...4圧力鍋で絶品★肉じゃが肉じゃがは、今まで数えきれないくらい作りましたが、毎度適当です。́∀`)でも、クックパッドに載せたいから計ってみました。うちでは大好評の肉じゃがは圧力鍋を使って作ります。pontan_lovelyPONTAN現在小学校5年と2年の男の子をもつ子育て中のママ。大人から始めた初心者で現在3年目。子どもと同じピアノ教室に通っています。美味しくて、尚且つ健康的なお食事を考え研究していくページ。