立ち方に落ち着きがある。歩く姿に美しさがある。走る姿には力強さがある。鳴き声は・・・そういえば鳴かなかった。簡単に泣き言は言わない。(ちょっと違うかな)人間のオスたる私も、このように有りたいと思ったヘレンの牧場の羊たちでした。pmサフォーク購入、最後の牧場訪問。前2ヶ所の牧場が良かっただけに、牧場全体の雰囲気はちょっと落ちるかな。気さくなおかあちゃんがてきぱきとめん羊をさばく。落ちるとは言っても、ここの羊も日本ではお目にかかれないような立派なめん羊だった。おかあちゃんは魅力的な女性で、羊を説明する時は番号も見ないで種雄の説明などもする。1頭づつ顔を覚えているのだろう。それだけに、輸入後は絶対大事にしようと決意を新たにしました。コメントする株式会社アイマトンは、大きく三種類の業種に分かれます。レストランなど外食店向けの卸部門と、スーパーのテナントへ出店している食肉小売部門。それに生鮮を主体としたスーパー部門です。そのスーパー部門では現在”生鮮おろし”1店だけだったのですが、来月もう1店”せいせん日の出”というスーパーを北海道岩見沢市にオープンさせる予定で、いま準備の真っ最中です。”生鮮おろしを詳しく知るには、こちら生鮮おろしから。2014年12月25日オーストラリア移動の途中は、なかなかインターネットに繋げませんでした。夜中12時過ぎにモーテルに着き、朝7時には出発するわけで。現地時間で午前6時ちょうど。3日から始まっためん羊選択の旅は、昨日で終了しました。5日間、2洲にまたがり訪問牧場数は7ヶ所、移動距離はなんと3300km。日本を縦断する距離です。タフな旅でしたねぇ~。実りのある旅でもありました。やれやれですが、『北海道サフォーク牧場』の記念すべきめん羊をすべて決めてきました。あとは、飛行機で無事に日本に到着することを願うばかりです。めん羊選択方法の話をいくつか。私は、行く前から、購入するめん羊を選ぶルールを幾つか決めてありました。一つは、牧場全体が整理整頓されていること。言い換えると一種のルールがそこに見つかれば良いのです。畜産の農場は牛や豚に限らず羊も環境が劣悪です。匂い、家畜の鳴き声や機械類などの騒音、ハエなどの虫、等々です。私は畜産が好きで養鶏・養豚と経験しましたので、それらも好きですが、一般の人は大変でしょうね。話がそれました、次に飼育する人たちを注意してみる。綿羊も人の予測しない動きをします。当然ながら綿羊は人と言葉や意思を交わすことができません。そこで飼育する人にはそれらを越えたこころくばりが必要になります。飼育する人次第で、家畜の良し悪しがはっきりと出て来るのです。良い家畜かどうかは飼育する人次第と言えるでしょうか。次に綿羊を選ぶわけですが、選ぶ仔羊より先に、親、それも種雄、それが不可能なら真っ先に群れを成すその牧場の羊全体をよく見ることが肝要と考えています。最後にいま買おうとする本体をよく観察して決めようと。am今朝は昨日のヘレンの牧場を再訪問。今日は昨日見ることのできなかった、まだ母親から離していない仔羊を親子で見ることができました。こちらにとってはもっけの幸い。仔羊ではその物の良し悪しがなかなか解りません。親を見ることによってある程度は想像できますよね。いえば昔のことわざに『嫁をもらうなら親を見てもらえ』と言うのが有りましたね。羊と人間をいっしょにしちゃ怒られるかな。サフォーク協会の役員もしている彼女のサフォーク種はさすがに体も大きく伸びもありそれはそれは見事です。購入予定の羊を選んだ跡、15分ほど異動しヘレンさんの別の農場の種オスを見せていただいた。3頭とも写真を見ていただきたい。風格と言うか、威厳と言うか、男のしるしも立派で、ん・・・・お見事。pm午後から、明るく大きな声で笑うヘレンさんの牧場を訪問。ここはサウスオーストラリア州。彼女は、明るく大きな声で笑うのが魅力的でしたね。ヘレンさんの性格そのままに、牧場の建物全体が濃いグリーンに統一され、ゴミ一つ無いほど整理整頓され、すがすがしい実に雰囲気のある牧場です。牧場開始から、まだ4年ほどしか経っていないとのこと。整然と整理された羊舎内の綿羊も、実に元気で跳ね回っていました。オス5頭とメス11頭に印をつけてきました。購入予定のめん羊は、全頭血液検査をして、購入予定まで数を絞り込みます。am今日から、いよいよ自分のサフォーク種を撰びます。予定は3農場から雄2頭、雌70頭。北海道サフォーク牧場の、記念すべき最初の羊を購入する牧場です。(ちょっと気負いすぎかな?)エチューカから二日あわせて10時間ほどかけ、サウスオーストラリア州ブロウグトンロッジ牧場へ付いたのですが、もうへとへとです。羊を見ると元気が出ます。同行のM氏のポルドーセット種購入牧場を3ヶ所訪問後の、4ヶ所目のめん羊牧場訪問ですが、ここは最高に家庭的な雰囲気で迎えていただきました。フィールドさん経営者夫妻と息子さん。それにおじいちゃんとおばあちゃん。おばあちゃんは、英語のわからない私に羊のことを一生懸命説明してくれるんです。羊と5人くらいで写った昔の写真を持ってきて見せるんです。『この羊は大きかったんだよ、150kg有った』とか。その説明する姿には、言葉は解らなくても人柄が伝わってきて、なんかじ~んときましたね。家族の私への接し方をみても想像できましたが、ブロウグトンロッジ牧場は丁寧に運営されていてやはりめん羊はすばらしい物でした。明日、種オスのセリを牧場内でするとのこと。写真を見てください(帰国後)、それはそれは素晴らしい羊です。ここから、雌28頭と雄9頭を選びました。これで4軒目の牧場回りですが、毎日綿羊や農場を見ているとある種のルールを感じますね。飼育する人次第と言うか、牧場主の性格がそのまま羊の良し悪しまで繋がるようです。昼時だったのですが、ダッフィールドさんではサンドイッチやサラダ、コーヒーなどの飲み物、果物を用意してあり、家族総出でもてなしていただき感謝感激です。この牧場では40年ほど前ですが、おばぁちゃんが現役の頃、北海道に綿羊を輸出したそうで、歴史のある、また風格のある綿羊牧場です。Oouchi上にスクロールホーム。