一本釣りされた天然本鮪の幼魚よこわめじ鮪7キkgの通販は当店で。壱岐のたからログイン買い物かごカートに商品がありません。パーティーの目玉に!ヨコワとは国内の食用マグロ(メバチ・キハダ・ビンナガ・クロ・ミナミ・コシナガ)の中で最も美味とされる王様格の“クロマグロ(本マグロ)”の若魚のこと。寒い時期が旬で、脂が体全体に混ざりこみ、まったりと濃厚な旨みがあります。クロマグロは出世魚で成長(サイズの変化)に連れて、下記のように呼び名が変わっていきます。関西方面では主に「ヨコワ」「本ヨコ」関東方面では「メジ」「本メジ」と呼ばれています。(関西地方):シンマエ→ヨコワ→コビン→マグロ(関東地方):コメジ→メジ→マグロ→オオマグロ※毎年正月に築地市場で行われる有名な初競りに揚がるマグロも天然・生クロマグロで、サイズ・状態により時に1尾で家が買えるほど高価なものもあり、魚体の色と希少価値から通称「黒いダイヤ」とも呼ばれています。大間のマグロ”にも劣らない品質で、近年では業界内で【東の大間・西の壱岐】と呼ばれるほどです。壱岐島漁師のこだわり壱岐島の漁師は一度で大量に捕獲できるが身が傷みやすい網漁ではなく、傷のつきにくい一本釣りまたは延縄で漁を行っております。釣り上げてすぐ血抜き・活き締めなどの下処理を施しているので、鮮度を保った状態で提供できるのです。希少なクロマグロ近年では世界中でクロマグロの需要が急増して、どんどん希少になっています。日本でも資源保護のために漁師一人あたりの漁獲制限を設けるなど厳しい規制を敷いているので益々希少なものとなり、価格も値上がりしております。目にする機会がありません。養殖物はお求めやすく手に入りやすい一方、海を回遊する運動量が少ないので、身の締まりや旨味は天然物に劣ります。冷凍物は上手く解凍できないと細胞が破壊されて水分がドリップされ、旨味や鮮度が損なわれてしまいます。※お届け方法は、【丸もの】か【三枚おろし】かお選びください。コチラこの商品は送料込です。※ご注意ください※アルファベットが異なる商品は別途送料がかかります。2,000400ptGMOポイントはショッピングモールやサービスの垣根なく多くのネットショップや複数のサービスで利用する事ができる共通ポイントです。オプションを選択してください。オプションを選択してください。400ptGMOポイントはショッピングモールやサービスの垣根なく多くのネットショップや複数のサービスで利用する事ができる共通ポイントです。(※与信審査があり、結果によりご利用できない場合がございます。)よりお選びいただけます。クレジットカードVISA・MASTER・DINERS・JCB・AMEXがご利用いただけます。(一括払いのみ申し受けます)詳しくはコチラ表示価格についてオンラインショップに記載された価格は、消費税込みの価格です。未成年の飲酒は法律で禁止されています飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。お酒は楽しく、適量で。個人情報についてお客様からお預かりした大切な個人情報は第三者に譲渡することは一切ございません。※配送業者のご指定はできませんので、予めご了承ください。当店の取り扱い商品の中には壱岐島から直送の商品もございます。壱岐からの直送品は離島からの発送のため、水揚げ量や天候により出荷が遅れることがございます。お届け日時のご指定についてお届け時間帯は、下記よりご指定いただけます。送料について出荷元により異なります。詳しくはコチラ商品の返品交換について商品の特性上、お客様都合の返品・発送後のキャンセル・交換等はお受けできません。ご了承の程、宜しくお願いいたします。破損・劣化・傷み等、品質上の問題があった場合は、商品到着日の翌日中までに、ご連絡をいただきますようお願いいたします。※お届け時にお客様がご不在だった場合や意図的な破損などは対象外となります。メールが届かない場合は当店からのメール等が届かない場合、パソコンの場合は迷惑メールフォルダなどに受信されている場合がありますので、ご利用メールソフトの全フォルダをご確認ください。携帯電話の場合は「ドメイン指定受信」や「PCからのメール受信拒否設定」などの受信設定をご確認ください。