自分のブログログアウト働く女性の家事日記~献立編~フルタイムで働いてても残業しててもできる夕食日記。献立の青い字は彼氏作。肉みそ☆白菜の自家製浅漬け鍋やら味噌汁やらに使っても二人暮らしでは余り気味な白菜。今回も、微妙に残っていたので、カブの浅漬けを作っていた中に白菜もぶち込みました。これがなかなかGOOD。今回は塩コンブ、酢、鷹の爪、柚子皮を入れました。塩コンブ、かなり助かります。☆アボカド今日は彼氏がバイトに行き、私の方が先に帰ったので久しぶりに平日ご飯を作りました。近頃、平日の料理は主夫の彼氏に任せっきりで、家にどんな食材があるかも把握していない私。家にあるもので、賞味期限の近いものから適当にピックアップして作りました。大根は米のとぎ汁で下ゆでし、白ダシを使って煮、最後に味醂をほんの少しだけ。別茹でしたエビと冷凍しておいた柚子皮を添えました。今年の大根は例年に比べて美味しい気がします。メイン食材は何にしようかと冷蔵庫を覗くと賞味期限が今日までの豚バラが。野菜はあんまりないし・・・ということで、同じく冷蔵庫にあった男前豆腐を使って韓国風肉豆腐。いつものことながら、あるもので適当に思いつくままに作るので、料理名っていうのがありません。上にはねぎをトッピング。切干大根はいつ買っても一袋100円の優れもの。大根が高い時だって、いつも同じ値段です。我が家の干物入れには切干大根を常備していて、あと一品欲しいなというときに、使っています。今日も彼氏はバイトへ。月末なのに、私は同僚たちの活躍もあり残業なしで帰れたので今日もご飯を作りました。ハンバーグのソース、この前作ったドレッシングです。それをハンバーグを焼いたフライパンで温めました。