それは牧場にとって日常的なイベントです。夏季の牧草地でよく見かけるロールケーキのような牧草。これが「乾草」で、牛さんの飼料です。...乳で体づくり牛乳が白いワケ「乳白色」という言葉があるように、牛乳の色は人の目には白く映ります。色素はまったく含まれておらず、そのヒミツは水分のなかに含まれているた...乳の大地から【見かけた】牛は寒さに強いけど、さすがに冬の放牧はめずらしいこの日。暦の上では雨水を過ぎた春ですが、午前9時の気温はマイナス3度。ひがし北海道はまだ、冬から抜け出すことができずにいます。カーフとは仔牛の意味。「カーフハッチ」とは、仔牛を1頭ずつ飼育でき...乳の大地から【見てきた】暑さに弱い牛さんが猛暑で夏バテしないよう、牛舎でしている対策とは...乳牛は食べた飼料を胃で発酵させ、体内で発熱しています。日本の食糧自給率は、先進国の中でもっとも低いといわれていますが、牛乳の原料...酪農用語コラム日本の牛の代表、ホルスタインの白黒模様にはルールがある【斑紋(はんもん)の決...~どのホルスタインも白い場所は6カ所。斑紋(はんもん)とはまだら模様のこと。ホルスタイン種の白黒斑紋は、遺伝に...酪農用語コラム牛のふん尿は【堆肥(たいひ)】や【液肥(えきひ)】に変えられ、土に還っている2019.12.27乳の大地から【知らなかった】牛さんが本気で走るとけっこう速いらしい2019.12.20酪農用語コラム牛の【初(しょにゅう)】とは分娩後5日以内に出す乳のこと。牛のふん尿は【堆肥(たいひ)】や【液肥(えきひ)】に変えられ、土に還っている【知らなかった】牛さんが本気で走るとけっこう速いらしい牛の【初(しょにゅう)】とは分娩後5日以内に出す乳のこと。料理と乳製品のはなしアイデア、どうでしょう?おすすめショップ未来の食卓にむけてよく噛んでみた“自給率”酪農まふかん論ニュースとリンク。