commentTweet現在ダイエット中で、ラーメン自粛中の身なんですが、上司に誘われると行かないわけには行きませんので、レポートも兼ねて同行。上司のお知り合いには、特製つけ麺がかなり評判がいいそうです。いう口コミって貴重な情報源ですよね。ウリは赤ワインで煮込んだ煮卵だそうで。カウンターのみの狭い店内はすでに満席で外には行列もできていました。つけ麺+全部のせの「特製つけ麺」980円を注文。トッピングは別皿で出てきました。メンマ、チャーシュー、ネギ、味付け卵。味付け卵がほんとに暗いワイン色。ぶっちゃけあんまり美味そうな色してません。卵は暖かいほうが好きなのでとりあえずスープに沈めておきます。麺の大盛りはW盛りまで無料とお得感もあります。大盛りは麺が330gだったかな。麺は太モチモチ感強く水分量が多そうな感じ。スープは魚介だしに豚系の味もします。ネギとたまねぎを確認。背脂が浮いていてこってりしています。スープの粘度もあるので麺との絡みはすごいです。スープの中にも角切りのチャーシューとメンマが入っているんですが、特盛の場合は、あぶりチャーシューが2枚ほど付いてくるので、違った味が楽しめるのもGOOD!!さて、肝心の味付け卵の味はというと・・・。うまいっ!!!赤ワインの風味はもちろんします。普通の味付け卵では感じない、苦味を感じます。その後に旨味が広がる感じ。ワインへの付け加減とかが絶妙なんじゃないかこれ。今まで経験したことの無い面白い味でした。スープ割りしてもらうとゆず皮を散らしてくれて、さっぱりスープで締めることができ、お店の気遣いを感じることが出来ます。魚介系のスープは味が似たり寄ったりになりがちですが細かい工夫で他店と差別化しているところに好感が持てるお店でしたよ。9辛をクリアできるか。...セカンドに最適!コスパ満点でカスタム性バツグンなT...写真を保存するのに最適なクラウドサービス比較8選...モレスキンをどう使ったらいいかわからないので色々調...m42レンズについて深く知れるサイトまとめ...ズボラなあなたに「超」簡単!衣類の整理術...ミラーレス一眼ユーザーはオールドレンズを手に入れる...やみつきになるもっちもち手打ち麺教えます「馬賊」日...皮はもっちりでカラフルな台湾風餃子が最高「パイロン...都内屈指のゴロゴロチャーシューが入った絶品チャーハ...管理人:くま都内在住のWEBマスター。1976年11月生まれ。下町生まれの東北育ち。仕事のことはあまり記事にせず、プライベートのライフハックや趣味のことなどを書いています。将来的にクリエイター支援の仕事をしたいと思っています。