冬のレシピみなさん、こんにちは。夏の食材を使って、糖尿病など生活習慣病を予防できる、簡単ヘルシーレシピをご紹介します。内臓脂肪の多いメタボの方にも、おすすめのレシピです。鶏肉をスパイシーなたれに漬けて焼く、インドの定番料理。ヨーグルトのまろやかな酸味が隠し味。合併症のリスクが高まります。鶏肉はたんぱく質が豊富で、皮を除くと脂肪が少なく、低カロリー。むね肉は脂肪が少なくあっさりして、やわらかな部位です。小さじ1/4鶏むね肉は余分な脂肪を取り除き、一口大のそぎ切りにする。Aの材料をすべてポリ袋に入れ、�@の肉を加えてよくもみ込み、30分漬けておく。�Aの肉を取り出し、漬け汁をしごいてグリル(※)にならべ、10分焼く。器にレタスをしき、�Bを盛り、レモンを添える。蓋をして中まで火を通す。一口メモ大豆は豊富なたんぱく質を含み、「畑の肉」といわれています。カルシウム・鉄分などのミネラルや食物繊維など生活習慣病予防の効果のある成分が豊富。1日1回は積極的に取り入れたい食品です。少々きゅうりは塩少々(分量外)をふってもみ、5分ほどおく。トマトは1.5cm角に切る。3ボウルにAを合わせ、大豆・�@・�Aを加えて和える。→総合栄養表ピーマンをまるごとコトコト煮ると、種までおいしく食べられ、ボリューム感もでます。一口メモピーマンはビタミンC、カロテンを多く含んでいます。熱に弱いビタミンCですが、ピーマンのビタミンCは加熱しても壊れにくく、中くらいの大きさのピーマン4個で、1日に必要なビタミンCがとれるといわれています。小さじ2ピーマンは手でギュッと握ってつぶし、味をしみ込みやすくする。しょうがはせん切りにする。鍋にだしとAの調味料を入れて火にかけ、ピーマンとしょうがを入れ、蓋をして弱火で8〜10分ほど煮る。一口メモ麦には豊富な水溶性食物繊維が含まれます。した食感で噛みごたえがあり、食べすぎを防ぐ効果も期待できます。このHPの画像・文章・デザイン等の無断転載・複製を禁止します。