2018年9月9日ロテルド比叡の旅レポ1(チェックイン〜ディナー前)は下記をご覧ください。ロテルド比叡に行ってきました1(チェックイン〜ディナー前)毎年結婚記念日は、子どもたちを実家に預け夫と1日ゆっくりと過ごしています。熟成肉の旨み春のデザート琵琶湖の夜景ドレスアップ?のコーデソムリエのワインテイスティング講座の後、ディナー会場へと向かいます。ちなみにこの日の服装は、ほぼいつも通り。トップス:セントジェームスパンツ:A.P.Cバレエシューズ:repettoバッグ:イルビゾンテいつもはスニーカーを履いています。あわせて読みたいお気に入りの服休日はいつも同じ服を着ています。デニム:A...フレンチをいただくからドレスアップしなきゃね、と足元だけ変えてみました。バレエシューズに変えただけで、きちんと感が出た!と自己満足しています。ディナーディナー会場の席に到着しました。私はアドベリーサイダー、夫は白ワインで乾杯しました。近江から春を告げるアミューズハスリエットと蕪のピクルス近江へのオマージュ琵琶鱒と豆の軽い煮込みフランスと近江の鮮烈な出会い四年熟成した甘露漬け鮒鮓とフォアグラテリーヌインカのめざめのパスタ仕立てこちら、抜群に美味しかったです。鮒鮓が苦手だと言われる方も多いようですが、甘露漬けのおかげか私は全然平気でした。実は私、フォアグラを美味しいと思ったことが今まで一度もありませんでした。こちらのテリーヌが本当に美味しかった。蒸すだけでも美味しいインカのめざめが、パスタ仕立てにカリカリに揚げられていました。貝とカルダモン添えられている旬のお野菜、特にホワイトアスパラガスが絶品でした。ここで夫は赤ワインを注文。マデラソース言うまでもなく、美味。添えられている菜の花とマデラソースの組み合わせも絶品でした。春のデザート柑橘のエスプーマ上にかかっているムースが、ミックスジュースのような懐かしくて爽やかな美味しさでした。苺とショコラブランと麹と、ここでホテルからサプライズのフルーツプレートをいただきました!嬉しくて嬉しくて、メインのデザートの写真を撮り忘れました。麹のホワイトチョコレートが斬新で、フルーツと一緒にいただくと一層美味しかったです。最後に小菓子とコーヒーまたはハーブティー。私はハーブティーをいただきました。小菓子はチョコとカヌレ(既に一つなくなっている)。本格的なフレンチをいただいたのは、実に10年ぶり。ハネムーンでパリに行った時以来でした(笑)味も見た目も空間も、全てにおいて華やかな時間を過ごすことが出来て、本当に幸せを感じたディナーでした。食べ終わった頃には、雨が上がっていました。翌朝は、延暦寺の総本堂でもある国宝・根本中堂で朝のお勤めを体験してきました。今回の旅の決め手となったこの体験を、次回記事でお届けします。ロテルド比叡に行ってきました3(延暦寺の勤行体験〜チェックアウト)ロテルド比叡の旅レポ1(チェックイン〜ディナー前)は下記をご覧ください。https://migaruni.net/hotel-h...ここまでご覧いただき、ありがとうございました。ブログランキングに参加していますので、よろしければ応援をお願いします。ME加藤ようこ夫と小学生4年生の娘、保育園年長児の息子の4人家族。LINK:https://migaruni.net/こちらの記事もどうぞミニマリストキッチンにスペースをつくる!ホットケーキミックスは使わない。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。ロテルド比叡に行ってきまし...加藤ようこ夫と小学生4年生の娘、保育園年長児の息子の4人家族。ぶ食べる人気の投稿とページミニマリスト家族のリビング・ダイニングを公開します料理好きミニマリストが選んだ鍋・フライパン床にカバン・上着を置かせない!我が家の置き場所とアイテムはコレ。