うれしがキャンペーン」の10周年を記念し、昨年からスタートした首都圏メニューフェア。2年目の今年は、新しいお店が加わり、さらに充実。首都圏で「滋賀の食材」を応援するお店とともに、滋賀の「食」の魅力をお届けします。滋賀ならではの旬の食材を首都圏のこだわりのお店で、期間限定"特別メニュー"として、ぜひご堪能ください。中心に約15店舗で開催します。9月1日(日)~※9月を滋賀の食材メニューフェア月間として各店舗で展開されます。「滋賀の食材メニューフェア」は、2月上旬頃にも「滋賀の食材首都圏メニューフェア<冬>」として開催予定です。うれしが」キャンペーンでは、メニューフェア等、滋賀食材を取り扱うお店を「滋賀の食材」を応援する「応援店」と位置づけ、首都圏で滋賀食材を味わえるお店の拡充を図り、情報発信拠点「ここ滋賀」と併せ、「滋賀の"食"の魅力」を発信していきます。今回のメニューフェアでは、参加店の料理人の方々に、滋賀県の産地を訪問いただきました。近江米「みずかがみ」、近江牛、ビワマス、ニゴロブナ、杉谷とうがらし、杉谷なすび昼はビワマスと水口かんぴょうを使った海鮮丼、夜は近江牛、ビワマス、近江の伝統野菜などを使った特別メニューをご提供します。*土日祝含む、毎日販売。朝宮茶を使用した抹茶羊羹に小豆納豆を散らし、もちもちとしたきんつば生地をひとつひとつ手焼きしております。どちらもディナーの6,800円(税込)のコース料理で提供。*別途、サービス料10%を頂戴します。杉谷なすび、コアユ(1)とろけるような甘味のある杉谷ナスと本鮪をトマトとハーブでさっぱりと仕上げました。(2)琵琶湖でしか獲れない小鮎をフワッと揚げ、蓼を使った程よい酸味のあるソースとともにお楽しみ下さい。2,000円(税別)*ランチ(12時から13時30分)ご予約制。と日野菜を使用した『しが重』2,000円(税別)をご提供させていただきます。*ワンドリンク付きシェフ自ら産地へ足を運んで選んだ食材を使用し、ディナーコースを提供します。近江米「みずかがみ」、コアユ(1)魚介の出汁とお野菜のダシが決め手のパエリア。近江米と旬の秋刀魚をお召し上がりください。近江牛(1)肩、すね肉の中でも「すじ」と「さし」のバランスのいいところだけを切り抜いてうまみを逃さないよう200°Cのオーブンで煮込んだ渾身の物です!(2)一般的に豚肉で作られるパテに近江牛を使うことで他にない味、風味を楽しめます。近江牛に長年携わる畜産業者が、家族のように愛情を込め、丹精込めて育て上げた近江牛を使用したランプ肉のグリルです。近江牛の本当の美味しさを是非ご賞味ください。4,500円(税込)~*ディナーコースにつきましては、別途サービス料10%を頂戴します。近江牛に長年携わる畜産業者が、家族のように愛情を込め、丹精込めて育て上げた近江牛を使用したローストです。近江牛の本当の美味しさを是非ご賞味ください。一つである近江牛(A5ランク)を使用。通常8,500円以上で提供するため、かなりお得な価格となっています。詳細は近日公開いたします。480円(税別)*予約等は不要ですが、念のため、予めその日の在庫をご確認いただけると幸いです。皮が薄く柔らかくて甘みのある下田なすの揚げびたしです。柔らかななすをお出汁と絡めて食べる優しい味わいのお料理です。皮が薄くクセの少ない、希少なとうがらしを丸ごと素揚げに。日本酒や焼酎などの肴にぴったりです。かんぴょうを梅肉で和えた、さっぱりとしたお料理です。ほどよいコリコリ感が楽しめ、お酒のおつまみにおすすめです。ビワマス、滋賀県産野菜ビワマス(=あめのいお)と山葵菜・水菜など県産野菜を盛り付けた近江米と五穀米のごはん、それにトマト・冬瓜・大豆などが入ったスープが付いて、身体にやさしく、野菜たっぷりのお弁当です。