2015今月のコラムわたしたちが、見たり、聞いたり、食べたことを紹介します。ヤマノイモ科の「野老(ところ)」を使ったプリン。新旧図書の中からスタッフが「これぞ!」というオススメを毎回ご紹介します。ー発酵食品の知恵と文化を中心としてー」の関連本。講師の小泉武夫氏の本は約90冊ほど配架しています。2010年12月刊行<食中毒を予防する方法・食べ物を長期保存する方法に関心があるあなたへ>ジメジメした梅雨は、食中毒が気になる季節でもあります。何に気をつけたらよいのか、そして食品や料理の保存のコツについての本をご紹介します。2015年5月刊行レモン、オレンジ、シトロン・・・柑橘類を取り上げた本でありながら、イタリアの歴史や旅行に興味がある方にも楽しく読める一冊。巻末の柑橘類年代記はもとより、柑橘類をめぐるイタリアの庭園や農園、フェスティバル、関連博物館などのお役立ち情報も掲載されています。目に付いたものをスタッフの独断と偏見でピックアップしています。<映画>『ボヴァリー夫人とパン屋』(7/11公開)<展示>2015年ミラノ国際博覧会(5/1〜10/31)「おいしいコピーが焼けました。