畑の菜の花はスーパーで売っている菜花とは少し違います。今までも畑で食べきれなかった収穫忘れのベンリ菜やからし菜など食べてきました。正体不明の菜の花だって、菜の花ならば食べられます。お花屋さんの菜の花は観賞用ですから、農薬まみれの可能性があり、食べるのは控えた方が良いでしょう。その油の絞りかすが、肥料としての油かす。料理を出し、お客である豪商が驚いたという場面がありました。菜種にすれば儲かるものを、つぼみのうちに料理して食べてしまうとは何とぜいたくな料理だというわけです。勉強熱心な高田さんのことだから、菜花を食べるようになったのは江戸後期からだという資料をどこかから見つけ出して小説に仕立てたものでしょう豪商も驚く春の贅沢な料理――菜の花。尊敬の念を抱きながらいただくことにしましょう。旧家の庭の大きなハクモクレンはまことに素晴らしい桜が花開く前、いすみ市を彩るのは真っ白なハクモクレン(白木蓮)です。言われるようになりました。モクレンの主役が白と紫とで交代したのは時代の流れでしょう。モクレンとよく似たコブシも咲いています。その差、区別の仕方は見慣れていれば簡単ですが、慣れないと難しい。モクレンの花はコブシよりも大きく、みな上を向いて咲いています。モクレンの花はチューリップみたいに花がまとまっています。コブシの花は開花すると全開し、花びらと花びらの間に隙間ができます。花の咲く方向はバラバラです。モクレンの花の方が大きく、厚みがあります。コブシの花はモクレンの半分ほどの大きさで、幅も狭く、厚さも薄いのです。コブシ総じてモクレンの方が豪華で、コブシの方が華奢です。その差は中国産と日本産の違いかもしれません。モクレンは木蓮で音読みですから中国原産。コブシは辛夷で、難読漢字ですね。昔からコブシという花が列島にあったこと、親しまれた花だったことの証拠です。『北国の春』にはモクレンよりもコブシの方が似合います。コブシは花の付け根に小さな葉が一枚ついている――モクレンは開花時には葉がついていないという大きな差がありますが、観察する限り、必ずしもそうとは言えないという実感があります。木肌も違いますが、それを文章で表現するのは難しい。モクレンかコブシか、いずれにせよ、真っ白な花が咲きだし、見事に咲き誇ればもう春のお彼岸は近いと感じさせます。この真っ白な花が咲き乱れると、次々と新しい命が湧き出てきます。雑草もコバエも、カエルたちも元気いっぱいの季節になりました。2016/03/20★野の花、シュンランは“春の妖精”の名にふさわしい山道を歩けば、ふと目に留まる都会暮らしの時は、身近にこのような花があることを想像だにしませんでした。シュンランの存在自体知らなかったし、どこか遠い山里へでも行かねば出会えない花の雰囲気があります。ギリシャ語で「はかないもの・はかない命」。エフェメラルは直訳すると「春のはかないもの」で、「春の妖精」と訳します。緯度が高い北ヨーロッパでは冬が長く、陽も短い。それだけに春は待ちこがれた季節です。その春に一瞬だけ山野に姿を現すのがスプリング・エフェメラル。