passion2件のコメント今年の私は幸いにも、各種のパッションフルーツを味わうことができました。これまでには、エドゥリス紫系、赤紫果皮ジャンボ、黄果皮ジャンボを食べてきましたが、エドゥリス黄実をテイスティング最近では収穫時期が他種よりもやや遅れるエドゥリス黄実を食べることもできました。追熟したエドゥリス黄実を切ってみると、ちょっと皮が厚いのは、赤紫果皮ジャンボ、黄果皮ジャンボのような大実系と共通ですかね。食べてみると、かなり甘いですよ。酸味よりも甘さが勝っているかもしれません。私の場合、酸味も欲しいですが、甘さの中に酸味を感じるような味を好みますので、非常においしいと感じました。私的味ランキングこれで我が家に実ったパッションフルーツの品種を全て食べたことになりますが、おいしさの順位を付けてしまいましょう。酸味に甘さが少し勝るという、私の嗜好による順位づけであることをご了解ください。それによると、エドゥリス黄実>赤紫果皮ジャンボ=黄果皮ジャンボ>エドゥリス紫系となります。エドゥリス紫系ももちろんおいしいのですが、少し酸味が勝るように感じました。十分な追熟が肝心それから、以前の記事で、黄果皮ジャンボはとても酸味が強いと書いていますが、じつは、赤紫果皮ジャンボと同程度に甘く、甘さと酸味がちょうど同程度にバランスした味だということがわかりました。黄果皮ジャンボは、その色から、追熟中に表皮の一部の痛みが目立つのですが、なかなか皺が寄らないようなのです。そこで、痛んだ箇所から腐ってはもとのこもないと、追熟不十分で食べる結果となり、黄果皮ジャンボは酸味が強いということになってしまっていたようです。十分に追熟した果実を切ってみてわかったのですが、皮が痛んだ箇所も、(エドゥリス紫系ならわかりませんが、ジャンボ系は皮が厚いですから、)なかみは問題ありませんので、皮の痛みに惑わされず追熟することが肝心なようです。すれば、黄果皮ジャンボもとてもおいしいですよ。我が家のエドゥリス黄実は拾い物だったかもしかし、エドゥリス黄実の美味しさには驚きました。何年か前に¥69円で買った苗が成長して付けた果実なのですから。好みの分かれるところですね。我が家では黄果皮ジャンボ>エドゥリス紫>赤紫果皮ジャンボの人気順でしたよ。ここのブログで黄ジャンボの方が酸っぱいっていう記事を読んで、そう刷り込まれてましたので実際食べてみたらそうでも無かったですね。黄ジャンボの方が香りが良い気がしました。ウチは来年これにサマークイーンが加わります。PMこと味に関しては、私は(家族は)・・・としか言えませんよね。サマークイーンは、花粉提供株として優秀なだけではなく、自家受粉種の中では果実が大きいのではないかと記憶しています。どんな味なのでしょう。その時になりましたら教えてくださいね。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメント名前メールアドレスサイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。スポンサーパッションフルーツを育ててみようまずはお手軽に鉢植えもGood!大きく育てて冬越しさせると立派なグリーンカーテンにもなります。開花こんなに早く咲いちゃいます。「パチッ」と弾ける音がすることもあってビックリします。授粉方法たくさん結実させるには人工授粉は必須です。私も、この方法で人工授粉しています。この方法は、たっぷりの花粉をめしべに付けることができるので、成功率が高いです。ご注意)登場人物は私ではありません。開花から二か月くらいで収穫できます。私の住む地域では6月初旬くらいから開花がはじまります。未分類ブログをメールで購読メールアドレスを記入して購読すれば、更新をメールで受信できます。更新の送信以外にメールアドレスを使用することはありません。