うさぎ食堂へようこそうさぎ食堂へようこそ会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~Tagアップルパイ誰でも簡単に出来る!お店みたいなアップルパイ♪2019年09月22日レンジとオーブンがあれば簡単に出来ます!お店みたいなアップルパイを作りました~!キャンディーみたいな見た目めっちゃ可愛いでしょ~このパイが切ってねじるだけで簡単にできちゃうんですよ!中のリンゴはレンチンで作ります~凝って見えるのに実は簡単なんですーレシピです。リンゴとパイシートを使います。リンゴはレンチンでジャムにします左上よりパイシート(正方形)を四等分して三角に折る両サイドの上を少し残しカット広げて隅に溶き卵を塗る片方の縁を持って反対に折る。一方も同様に折るリンゴジャムをきますパンの中央に薄くカットしたパンを置いてジャムをのせるとサクッとした仕上がりになりますよ。200度に予熱したオーブンで10分。【作り方】リンゴはいちょう切りにして深めの耐熱容器に入れる。砂糖とレモン汁を上に乗せラップをしてレンジで3分加熱する。ラップを外し混ぜ2分加熱する。宜しかったらお試し下さいね~今日の息子。昼から塾の中間テスト特訓があります!夜21時半までのロングラン。唐揚げ残ってるかな?では、本日も素敵な日曜日になりますように宜しかったら応援お願いしま~す♡お手数お掛けします。特売リンゴでジャムを作りました~!我が家、朝はパン食なのでジャムの消費が半端ありません。今回は紅玉が特売だったのでこちらでジャムを作りました~実が硬くて酸味のある紅玉は、リンゴの中でもお菓子作りにぴったりの品種ですこれが4玉199なんてめっちゃ安い~まずは皮を剥いて実を計量します。今日は日曜で部活もないので久しぶりゆっくりの朝です朝ごはんは盛りだくさん。納豆にスープ、ヨーグルト、おにぎり、みかん。←きちゃないテーブルだそれとチーズトーストチーズトーストは、おばあちゃんからお土産に頂いた高級チーズを切ってパンに乗せ焼きました~ぱくりっハイジのチーズパンみたいで美味しいですあ、撮影はやめてください!許可なしに取らないでください!!撮影拒否にあいましたよ笑ごめんごめんゆっくり召し上がってください~笑では、本日も素敵な日曜日になりますように宜しかったら応援お願いしま~す♡お手数お掛けします。中のフィーリングはリンゴ1玉と紅茶のティーバッグを1個使いますよ!それではレシピいってみよ~まずはフィーリングを作ります。材料はリンゴ、砂糖、好みのティーバッグ、レモン汁です私はフレバーティーを使ってみました~赤い色が綺麗な紅茶ですティーバッグを熱湯で3分煮出して~リンゴは半玉いちょう切り、半玉はフードプロセッサーでみじん切りにします。紅茶の香りがとても上品ですこれを使ってパイを作るぞ-今回は冷凍パイシートを使いました。パイシートを8等分して重ねるので計4個できます♪パイシートの上に来る方には4か所切り込みを入れ、下に来る方にはパン粉を敷いてジャムをのせます。【作り方】リンゴは半分をいちょう切り、半分をフードプロセッサーにかけてみじん切りにする紅茶は湯で5分煮出しておく深めの鍋に、リンゴ、紅茶、砂糖、レモン汁を入れ火にかける途中、アクが出るので丁寧に取り除き、泡が透明になるまでトータル10分程煮込む(ジャムはいったん冷ましておく)冷凍パイシートを室温に15分ほど置き、ナイフで8等分にカットする2枚1組にして上のパイシートに4か所横に切り込みを入れる下のパイシートの周りに卵黄を塗り、少量のパン粉、リンゴジャムの順に乗せ上のパイシートを置く。今朝はここ一番の冷え込みでした。田んぼのコロコロが不思議な光景。何というかネットで検索すると「稲わらロール」って言うみたい。私はいつも「田んぼのほらアレ!俵みたいなコロコロしたやつ」なんて言ってますけどね笑なんとなく晩秋を感じる風景なのでしたでは、本日も素敵な木曜日になりますように宜しかったら応援お願いしま~す♡お手数お掛けします。アップルパイが大好物なんです~!先日リンゴ狩りに行って沢山リンゴを採ってきたので、アップルパイが食べたいそうです!アップルパイってなんとなく難しそうなイメージがありませんか?冷凍パイシートを使っても、いまいち生地がふにゃふにゃになっちゃった~とか、パイの層が出来ずぺっちゃんこのまま、、、なんて事が多々あると思います。いくつかのポイントを押さえると、お家で簡単に本格的アップルパイができちゃうんです♡それでは早速、パイ作り。いってみよ~♬まずはフィーリングを作ります。小匙1/2・無塩バター10gリンゴは皮を剥いていちょう切りにし、鍋に入れて砂糖とレモン汁を上からかけます。30分以上置くと果汁が出ますので火にかけ、リンゴが透明になるまで煮込んでくださいね~煮汁が少なくなったらコーンスターチと水各小匙1を溶いて加えとろみを付けバターを加えます。冷凍パイシートと食パンです!パイに食パン??って感じでしょ笑パイシートは伸ばすと層が綺麗に出来にくいので伸ばさず使います。1枚を4等分にカットしてください。手早くしないとパイシートが柔らかくなりすぎ扱いにくくなりますのでご注意を♡ここに食パンを一回り小さく切ったのを置きます。厚みはサンドウィッチのパン位ですパイシートの2枚に切り込みを入れ上部分に使います。残り2枚はフィーリングを乗せます。ここで、フィーリングを詰めすぎるとパイの端が破れたり、フィーリングが流れ出たりするので詰めすぎないよう注意してください上からパイシートをかぶせ、端をフォークで押さえていきます卵液を塗ったら200度のオーブンで10分焼き、180度に下げ20分焼きます卵液がパイシートのカット面に付くと膨らみにくくなるので、なるべくカット面には卵液を塗り込まないようにしてくださいね。出来立て熱々は特に最高!息子、ハフハフしながら食べてました-♡フィーリングは沢山できるので、パンに乗せて食べたりホットケーキやヨーグルトに添えたり、、、いろいろお試しください。今日の夕方、スイミングの父兄見学会があります。宜しかったら応援お願いしま~す♡お手数お掛けします。実は、食費3万円に対し、別途おやつ代月1万円の予算組をしております。多すぎるんじゃない?こう思う方もいらっしゃるでしょうが、おやつタイムは我が家にとって重要な安らぎの場。今朝焼いたのがこちらのお菓子♡アメリカンアップルカスタードパイアメリカンパイ生地に、カスタードクリームをたっぷり詰め、上にリンゴのコンポートを乗せて焼きあげました~塩っ気のあるサクサクパイ生地になめらかなカスタードクリーム、甘酸っぱいリンゴが最高なコラボ~♡これ、この前作ったリンゴのコンポートです。先日、会社前スーパーでリンゴを3玉買ったのですが、そのうち1玉が少し傷んでました。食べると、身がパフパフしてスポンジっぽく美味しくない~(TДT)捨てるのももったいないので、芯を取り除き、リンゴのコンポートにしましたよ。今回のパイはこれを使って焼きました~♪パイ生地は先に軽く空焼きします。アメリカンパイ生地は折り込み作業が無いのですぐできるのがいいですねカスタードクリームは丁寧に作るタイプ。^^贅沢にバニラビーンズも加えました♡200~180度で40分焼きます。久々にヒットなおやつだわ~~♡レシピを正確に記してないので、材料の分量だけ最後にメモしておきます。宜しかったら応援お願いしま~す♡お手数お掛けします。usagimama117Tweetうさぎ食堂へようこそ!普通の家庭料理をのせてます毎月3万の食費で家族3人の食事とお弁当を作ってます趣味はロックと旅とお菓子作り♡スニッカーズが大好物どうぞ仲良くしてくださいね。うさぎママフルタイムの会社員ママです。10歳の男の子、ゆうタンとKパパとの3人家族。好きな食べ物はスニッカーズ。