週末は伺った居酒屋やレストランのことを、たまには日々の酒肴のことを。(銀座)お知らせ「東京のむのむ」の銀座ランチ篇が電子書籍になりました。『銀座ランチ探訪記』リンクこのブログについてこのブログは、主に銀座・有楽町界隈のランチ、都内のレストラン・居酒屋へ訪ねた記録であって、その大部分は、『お店へのラブレター』で出来ています。気分・体調・思い入れ等に左右されておりますので、異なるご意見もあるかと思いますが、その点ご了承ください。コメント&トラックバックは歓迎ですが、記事と無関係なものや、管理人が不適切と判断したものは、削除させて頂きます。ブログ内の写真・文章の無断転載はご遠慮ください。(銀座)グツグツ熱々の料理だから、冬のイメージがあるが、本来は夏バテ防止に効果があると云われ、夏の料理の参鶏湯。日本で土用の丑の日に鰻を食べるように、韓国では「伏日」といってサムゲタン等の滋養食を食べる日があるそうだ。いいながらも、決して夏バテしているのではなく、単純に、サムゲタンが食べたくて、EIKOに来た。ここの、優しいが旨みたっぷりのスープが好きだ。濛々と湯気を立ててやってくるが、湯気とともに立ち上がってくるいかにも濃厚そうなスープの香りが鼻を擽る。その香りに違わず、とろみを帯びたスープは、喉元を通って、不思議と生気がじわじわと体中に染みわたる気がする。ホロホロとほぐれるほどに煮込まれた鶏肉もたっぷり入って、食べ応えも十分。――まぁ、毎日これだけちゃんと食べていたら、夏バテなんてしなかろうて。探すのむのむランチマップ(30min.)検索ウェブ全体から検索ブログ内検索プロフィールメールを送る記事に関係のないコメント・ご質問等は↓の「メール送信」からお願い致します。