今日は立冬ですよ~立冬とは、冬の始まりという意味です。冬ですね!これからは太陽の光が弱まり、冬枯れの景色が目立つようになります。農作物の収穫が終わり、動物たちが冬眠の準備をはじめる時期だとか。中国では「立冬補冬」という言葉があり、この季節には季節の食べ物を選び、十分な休養をとって来春の為に備えるそうです。お鍋や煮物、おでん、豚まんなどなど、温かい食べ物が恋しくなる季節ですね。カス汁もいいよね~昨日は鍋一杯におでんを作りました。紅茶は体を温める「温性」と言われています。これは、そもそものお茶の製法の違いで、緑茶のような発酵度の低いものは体を冷やす作用があり、同じ茶葉でも発酵度の高い紅茶やウーロン茶は体を温める作用があるそうです。他に温性食品は、基本的に秋冬が旬の食材(薬味、根菜類)などです。ネギ、ニンニク、ピーマン、タマネギ、ショウガ、ジャガイモなど。肉類:羊肉、鶏肉など。魚類:エビ、アジ、サバ、フグ、ウナギなどです。今は年中、なんでも手に入るので季節感が麻痺してますよね。旬のものを食べるようにしています。湯豆腐お財布がリッチなときは、すき焼きやカニ鍋もいいなぁ~~最近は、色んな種類の鍋があります。0このページのトップへホームこのページのトップへプロフィールAuthor:クロモニ♡あいん半音階のでるクロマチックハーモニカで音楽活動しています。関西を中心に教室で後進の指導と演奏活動が主な仕事。日々のレッスンでの出来事、おススメの本や映画、旅日記など徒然に書いています。