薬膳の勉強法この記事をシェア!本草薬膳学院の通信コースに入学して1年超。超ゆっくりスピードで薬膳を勉強中のKYOです。薬膳料理を自分で作って食べる機会は、正直、ほとんどありません。実はあまりないのではないでしょうか!?私は「レシピをまとめる」仕事はしているのですが一から材料を選んで考え、作って書くということは、ほぼ未経験です。「レシピを作って書く」となると、なかなか難しい!しかもただのレシピではない!理論に沿って作る薬膳のレシピということで、ずいぶん勝手が違いました。再提出で合格するも...加工された食材や調味料は薬膳に使っていい?まとめレシピ課題で再提出のワケ先日取り組んだ、本草薬膳学院のレシピ作成課題。1まず、課題の症状を理解する。2その症状に適した食薬を選択する。