mike-nekoのブログmike-nekoのブログTVで気になった情報や観光情報、および美容や健康情報をお届けするサイトです。秘密のケンミンSHOW5月17日の放送は、北海道・小樽のソウルフードである「小樽あんかけ焼きそば」が登場します。北海道ケンミンが熱愛する小樽あんかけかけ焼きそば!の特徴は、パリパリ麺を覆い尽くすトロトロあんにあります。番組予告を見ると、会場のみんなが大絶賛しているこのグルメ、知らない人が多いのではないでしょうか?もっとあんかけ焼きそばを知るために、歴史や紹介されるであろうお店、通販情報について調べた情報をご紹介します!番組放送後に、追加情報もアップします。4月月9日午前4時12分PDT小樽あんかけ焼そばは、昭和30年代より北海道小樽市内に広まり、平成期の現在まで小樽市民に愛されているご当地グルメです。2010年代以降に、過疎化が進む小樽市の宣伝のために、「小樽あんかけ焼そばPR委員会」や「小樽あんかけ焼そば親衛隊」などの市民団体により普及活動が行われたことで、ご当地グルメとして話題になりました。小樽あんかけ焼そばの発祥については諸説あります。小樽市内の「レストラン・ロール」や「来来軒」で1950年頃にすでにあんかけ焼そばを提供していた説。戦前に、小樽市内のホテルや料亭が東京都や京都府から雇い入れた調理師が、あんかけ焼そばを小樽に伝え、港湾での労働者に愛好されて普及した説。共通して言えるのは、昭和30年代にあんかけ焼そばが小樽市内に普及したと考えられているようです。極寒の北海道で、腹持ちが良く、が暖まることあんかけ焼きそばは、たくさんの店に普及し、昭和30年代当時は「ハイカラなランチ」としてブームになっていたそうです。小樽市内の店共通の特徴はありませんが、共通しているのは「焼き固められた麺」と麺にかける「餡」が多量であることが特徴です。お店の数だけ味の特徴があり、店ごとのオリジナリティを大切にしています。150分待ちの行列ができるほどの大人気で、一挙にあんかけ焼そばの知名度がアップします。2014年10月に福島県郡山市で開催された第9回B-1グランプリ全国大会に初出場し、見事9位に選ばれ、全国的に知名度が高まることになります。小樽あんかけ焼きそばマップ小樽市のHPにいくと、「小樽あんかけ焼きそばマップ」がPDFでダウンロードできます。5月月12日午前8時02分PDTここのあんかけ焼きそばには紅しょうがが添えられています。この店はラーメン屋にも関わらず、あんかけ焼きそばのほうが人気があるようです。甘じょっぱくてとろみがちょうどよいようです。創業40年の老舗です。大丸ラーメンよりもさらに大皿いっぱいに焼きそばが盛られています。このお店には「GBH焼きそば」という、白みそや甜麺醤などの特性味噌ダレと豚ホルモンを使ったあんかけ焼きそばの特別メニューがあります。名前の由来は、店長の好きなロックバンドの名前と、苦労してできたのでGreat(グレート)、Bravo(ブラボー)、Happy(ハッピー)から取ったそうです。皿一面茶色で、一見、焼きそばに見えません。見た目のインパクトがすごい!味は唐辛子のピリ辛味です。すごく体が温まりますね。※ただし、麺は2玉入っているのでものすごいボリュームです。スタジオでは、このGBH焼きそばを試食していました。餡の濃さが絶妙でスタジオのみんな大絶賛でしたね。海坊’sあんかけの上に蟹がいっぱい乗っているのが特徴です。2017年10月月4日午前1時07分PDTあんかけ焼きそばが土鍋でグツグツの状態で出てきます。ラーメンに匹敵する人気メニューになっています。お店情報:食べロググランドパーク小樽(テラスブラッセリー)画像右側の、あんが白いほうが「白い海鮮あんかけ焼きそば」です。濃厚な生クリームソースを使っています。7月月25日午前3時47分PDT焼きそばとチャーハンの上にあんかけが乗っているところが特徴です。炭水化物過多でちょっと気が引けますが二刀流美味しそう!とろり庵のフェイスブックにあんかけ焼きそばの動画が投稿されていました。くろ」は、ホテルで修行したという店主と奥さんで切り盛りをする小さいお店です。あんかけ焼きそばは、餡の色が濃くて照りがありとろみも強めです。麺は黄色い中太の縮れ麺です。2018年2月10日お昼時には相席が必要なほど混雑する人気の老舗店です。店内は広くありませんが居心地が良く、若い女性客から支持されている中華料理店です。桂苑のあんかけ焼きそばは、薄めの塩コショウの味付けでさっぱりとしています。太めの麺にアツアツの餡がよく絡み、お客さんのほとんどはこの「あんかけ焼きそば」を注文するそうです。美と健康をプラス!BRM乳酸球菌と還元型コエンザイムQ10入りです。小樽朝里クラッセホテルのオリジナル商品です。※麺は入っていません。あんかけ焼そばあの、小樽あんかけ焼そば親衛隊が監修した商品ですので味は保証付きです♪。生麺と特性ソース、とろみが入っています。※具財は入っていません。(2018/5/17時点)まとめ番組で紹介された小樽あんかけ焼きそばは、熱々の餡が太い面と良く絡み、本当に美味しそうです。地元のB級グルメの食べ歩きや、穴場の観光スポットを見つけて出かけるのが趣味です。|河津桜まつり開催情報やランチ情報もご紹介2月は河津桜の季節です。イッテQの髪型がカッコよくて可愛い!木村佳乃さんのイッテQでの髪型がカッコいいと話題になっています。アラフォーとは思えない少年っぽい初々しさ、少女のような可愛らしさ、大人の女性の美しさ、表...富岡製糸場を見学してきました。富岡製糸場を見学してきました。先日、富岡製糸場を見学しに行ってきました。設置している眼科を調べて一覧化しました。2016mike-nekoのブログ。