うさぎ食堂へようこそうさぎ食堂へようこそ会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。◆ぱりぱりチキンと白菜グラタン定食2012年02月29日おひさしぶりです(*^▽^*)土曜日にお休み宣言してもう11日。́Д`)=зみなさんのとこに遊びに行くとますますUPしたい欲望がムラムラと・・・・そして、どうにかお仕事のメドがついてきた今日この頃。2セロリの葉のスープ3キャベツとゆで卵のゴマサラダ4白菜とハムのグラタン本日の食材はこちら↑材料代532円です。朝のうちにグラタンは仕込んで、焼くだけにしておく。下ゆでした白菜をゆる~いホワイトソースに入れ白菜の茹で汁も加える。帰宅後、220度のオーブンに入れ20分でスイッチON♪グラタンを焼いてる間に、チキンを揚げて、スープを仕上げる。́艸`)レモン汁と塩で頂きます♪お次に二品目、セロリの葉のスープの完成!最後にプチトマト1個も加え、ちょっぴり酸味がある味に仕上げたゆうタン、両手で器を抱えてゴクゴク飲んでました(^∇^)続けて三品目、キャベツと茹で卵のゴマサラダを冷蔵庫からだした。サラダは朝のうちに作っておく。長いこと悩んで、ようやく決断した一品!ではでは、お披露目しちゃいま~すヘ(゚∀゚*)ノじゃ~ん!!!!途中経過ですが・・・(;^_^A机はお店の方が組み立ててくれました。北欧テイストな長机にしちゃいました(*^▽^*)5年間見続けた机がやっと買えたんですよ~。ゆうタンも、新しい机がとっても嬉しいみたい・・・(*^.^*)さっそく「ひらがな」の練習にはげんでました♪そして、こちら↓が最近の朝食風景・・・・お久しぶりなのに、変な顔でごめんなさいねf^_^;でもこのとうり、ゆうタンも元気にしてました!最後に・・・ブログお休み中も、コメやぺタ、暖かいメッセージ本当にありがとうございました❤とっても嬉しかったです(*v.v)。本日の食材はこちら↑材料代710円です。豚バラ1P185円、ナバナ100円、トマト2玉65円、厚揚げ100円・・・まずは、豚肉巻きから調理スタート!ナバナはさっと下ゆでして水に取る。「おかあさん、コレにがい味がするけんオレたべきらん」だって・・・(^o^;)そうか、確かに子供にはナバナ特有の苦みがダメみたい。́艸`)三品目、厚揚げとトマトの卵とじは調理用トマトがお安かったので久しぶり作りました。甘~い厚揚げにトマトの酸味が加わると美味しいんだよね♪なんといっても短時間でできるお手軽レシピなのがお気に入り('-^*)/四品目、さつま汁はサツマイモが1本残ってたので作りました。最近、ひらがなの練習を頑張ってるゆうたん。使い倒しちゃってるんだよね~(;^_^Aここで、ご報告!これから会社が決算時期にはいりかなりお仕事が忙しくなってきました。申し訳ありませんがブログをしばらくお休みします(>_<)また、仕事が一段落したら帰ってきますので「うさぎ食堂」忘れないでくださいね❤みなさんのブログには遊びに行っちゃうかもしれませんが・・・(*v.v)。本日の食材はこちら↑材料代532円です。トリ胸1枚122円、高野豆腐90円、レンコン100円、しいたけ5個50円・・・まずは高野豆腐から調理スタート!豆腐、しいたけ、人参は味加減が違うので別々に煮ていく。下味を揉みこんだ鶏肉とネギ、生姜を軽く炒め酒を振り蒸焼きにする。́艸`)ご飯にのっけてモリモリ頂きました三品目、とろとろレンコン揚げ餅汁はとろ~り濃厚なお汁にこんがりお餅を浮かべた絶品汁物です❤まずは、すりおろしたレンコンを味噌を溶いただし汁に入れ煮込むと、汁にとろみがでてくる。下味に使いさっぱり仕立てにした。最近のゆうタンは勉強家である。夕食準備がすっかり遅くなった。本日の食材はこちら↑材料代607円です。本当はコチジャンを使うみたいだけど子供がいるので赤味噌で代用。́艸`)お野菜もたっぷりとれて嬉しい一皿。昨日の夕方、ゆうタンと図書館に行った。大量の図鑑を運んできた。虫や魚、昆虫などなど。どれも、1冊がでかくて重いf^_^;「おかあさん、オレこの本全部かりるけん」だって∑(゚Д゚)「ゆうタンどれか1冊にしたら?」って提案したけど軽く却下。我が家も張り切ってずいぶん前からチョコレシピを試作していた。肝心の当日になにも準備をしてなかったおマヌケなうさぎママ(;^_^A朝、出勤前に猛スピードでお料理がんばりました!それでは、うさぎ食堂開店で~す♪*うさぎ食堂本日の夕ご飯*火曜日の献立は・・・1ハートの卵オムライス2たらこのクリームパスタ3レンコンの挟み揚げ4和風オニオングラタンスープ5チョコバナナプリン本日の食材はこちら↑材料代584円です。́艸`)お次はレンコンの下準備!朝のうちに挽肉種をはさみ揚げるだけに準備しておく。醤油とマスタードをつけて食べるのが大好きなんですよo(^▽^)o四品目、和風オニオングラタンスープは玉ねぎを飴色に炒めなくてもいいお手軽一品!玉ねぎ、しめじ、人参を10分煮込み醤油、酒、ミリンで味付けする。昨日は、Kパパ&ゆうタンの楽しみにしてたバレンタインデー。usagimama117Tweet1234»うさぎ食堂へようこそ!普通の家庭料理をのせてます毎月3万の食費で家族3人の食事とお弁当を作ってます趣味はロックと旅とお菓子作り♡スニッカーズが大好物どうぞ仲良くしてくださいね。うさぎママフルタイムの会社員ママです。10歳の男の子、ゆうタンとKパパとの3人家族。好きな食べ物はスニッカーズ。