300g大麦(はだか麦)はうるち種ともち種に大別されますが、もち種の麦には生活習慣病の予防に期待できるといわれている「β-グルカン(水溶性食物繊維)」が特に多く含まれています。2015の精白米・玄米との比較)、特に水溶性食物繊維がとても豊富なのが特徴です。栽培されていますので、大変希少性の高い逸品といえます。もち麦特有の、もちもちプチプチした食感と、香り高い味わい楽しめます。お米にお好みで1〜2割程混ぜて炊いてお召し上がりください。