3団体は2019年5月22日、長野市のホテルメトロポリタン長野にて通常総会を開催。/長野凍豆腐協組では役員改選が行われ、登内英雄氏(登喜和冷凍食品)が会長/理事長を退任し、代わって木下博隆氏(旭松食品)が新会長/新理事長へそれぞれ就任した。長野凍豆腐協組の事業報告では、凍豆腐の景況について話が挙がり、平成16年をピークに伸び悩んでいたが、昨年10月のテレビ放映等の影響で大幅な増産に転じ、現在も底上げされた状態が続いていることが報告された。経過措置期間が今年度末で終了することから、会員各社が円滑かつ確実に表示変更を実施できるよう、事業に取り組んでいく方針となった。〝メイドイン深谷のいいもの大集合〟をコンセプトにした深谷ものづくり博覧会(主催:深谷市)が2019年3月3日、共催の埼玉工業大学において開催された。この展示会は普段あまり知られていない埼玉県深谷市の企業や団体の取組について、地元住民を中心に紹介することを目的として行われている。当日は雨天にもかかわらず家族連れなど4000人もの来場者を得るなど盛況となった。富岡食品は地元を中心に大人気の「深谷ねぎ入りひとくちがんも」や「おばあちゃんのいなり」を展示した。同社はがんもに特化した豆腐生地の製造を行う。した中で地元特産品を具に使用したいという思いが、がんもに深谷ねぎ入りのがんもの開発につながった。「おばあちゃんのいなり」は富岡食品の代表的な味つけ油揚げ。食べるとどこか懐かしい気持ちにさせてくれる。甘さを大切にしながらも、それでいてしつこくなく口に入れた時の食感も大事に製造されている。砂糖と味醂、こだわりの丸大豆醤油を合わせた自家製だれで好評を博している。2月11日の「初午いなりの日」に先駆けて開催された。登壇、会社の事業について「元々、高野豆腐を作っていた会社だが、今は味付けの油揚げを主流に、一日800万個のいなりの揚げを作っている」と説明、「いなり寿司はご飯をつめるだけで簡単にできる手軽さがあり、タンパク質の塊にご飯を入れるので非常に栄養バランスも良く、おにぎりよりも栄養価が高い」とアピールした。いなり寿司協会の理事、「いなり王子」こと坂梨カズ氏、久永千恵氏(「レシピブログ」編集長)、料理家のぱお氏、お笑いコンビ、メイプル超合金が順に登壇。坂梨氏は「おいなりさんを守っている狐に奉納したお揚げをもらい下げて、ご飯を詰めて食べ、幸せを願ったことから初午の日にいなり寿司を食べる習慣が生まれた」と話し、「できれば3つ食べて欲しい。いなりの『い』命を繋ぐ。