週末は伺った居酒屋やレストランのことを、たまには日々の酒肴のことを。(銀座)お知らせ「東京のむのむ」の銀座ランチ篇が電子書籍になりました。『銀座ランチ探訪記』リンクこのブログについてこのブログは、主に銀座・有楽町界隈のランチ、都内のレストラン・居酒屋へ訪ねた記録であって、その大部分は、『お店へのラブレター』で出来ています。気分・体調・思い入れ等に左右されておりますので、異なるご意見もあるかと思いますが、その点ご了承ください。コメント&トラックバックは歓迎ですが、記事と無関係なものや、管理人が不適切と判断したものは、削除させて頂きます。ブログ内の写真・文章の無断転載はご遠慮ください。(銀座)食べたいのは、魚の西京漬けや粕漬け。それで、久しぶりに魚久。云わずと知れた人形町に本店を構える京粕漬の銀座店。粕漬けを販売する店舗の2Fにイートンコーナーがある。いつも混雑・行列しているイメージがあって、ついつい足が遠くなってしまったが、今日伺ってみると、意外に余裕のある店内。3つを少しずつ盛り合わせたあじみせ。新しいものとして、月替わりなんてのがあって、今月はクエ。クエの粕漬けなんて初耳だが、生憎、値段が自分のランチには折り合わない。頂いたのは、一番手頃な本さわらの酒粕白味噌漬け。酒粕と白味噌の2つの味が重ねてあって、口の中で柔らかい身がほどけると、ふわりと酒粕や甘い味噌の香りがこぼれる。繊細な鰆の旨さが凝縮されて、ご飯のすすむこと。お代わりする方が多いことも頷けるというものだ。小鉢が2種類に漬物と味噌汁。脇役のバランスも良く好い定食。ちなみに、ここでもお得用に切り落としの販売もされているが、12時前には売り切れていた。探すのむのむランチマップ(30min.)検索ウェブ全体から検索ブログ内検索プロフィールメールを送る記事に関係のないコメント・ご質問等は↓の「メール送信」からお願い致します。