ニリンソウと蕎麦屋めぐりシドケ、コゴミ、ワサビに会いに奥多摩へ「シドケ沢」を遡行。秋山郷の宿の山菜料理。ヤブカンゾウカンゾウ、この春もカンゾウの花カンゾウのつぼみを食べるカンゾウの若芽。フキフキノトウの甘煮。早春の香りやっとフキノトウ。青サンショウで、ちりめん山椒づくり稚鮎を山椒煮に実山椒、晩夏に熟す。粉山椒づくり青山椒、今年は1W遅れ。(野原森夫)http://trace.kinokoyama.net/。