お客様から言われるクレーム。飲み会イベントお父さん相談お父さん提供サービスお問い合わせお客様から言われるクレーム。LINE2019.03.12僕はずっとお客様商売をしているのでたくさんのクレームを受けてきました。マクドナルドで働いていたときは月間4万人のお客様が来店される店舗で働いていたときはお客様の数が多いだけにいろんなクレームを受けてきました。忙しいお店で働いていることが多かったので、クレーム対応があると、その対応に追われてしまうのでかなり大変でした。会社として基準が定まっていないと現場は大変です。判断していいかわかりませんから。クレームに対して基準があっても難しい場面もありますから。マクドナルドの場合は単純に商品が入っていない。「入れ忘れ」に対するクレームがほとんどです。ドライブスルーの店舗だと入れ忘れが多く発生します。お持ち帰りのお客様が必然的に多くなるのとドライブスルーのお客様はかなり多くの商品を注文されるからです。商品を入れ忘れたら、90%以上の確率でお店に電話があります。その場合、深夜22時~5時の時間帯以外は基本、お客様のご自宅へ商品をお届けに行きます。これはかなりつらかったです。往復5時間かかったこともありました。そこまでするのでアルバイトも注意するようになります。「入れ忘れたらお届けに行かなければいけない」となると大変なのでそのことを全従業員はわかっているのでかなりの注意を払うようになります。「ハンバーガーを食べようと思ったら、中に入っているレタスが落ちてズボンが汚れた、どうしてくれるんだ。基本、怒っているお客様の話を遮らずに聞いて謝罪する。お客様が嘘をついているときもあるのでそこのところは注意が必要です。入れ忘れの場合はレシートをもっていないと、お届けにはあがりません。言われるときもあるのでその時はこちらで入れ忘れた認識があった場合は、お届けにあがりました。ない場合、レシートがないとお届けはできないです。レシートは必ず渡さなければなりません。応対に関するクレームが多かったです。クレームをいただくのは名古屋だと名古屋駅のお店より栄のお店です。栄のお店は自分のお金で大切な人をもてなすお客様が多いです。名古屋駅はビジネスのお客様が仕事上のお客様を会社のお金でもてなす。いうケースはあんまりクレームはおこらないのです。栄に来る年配のお客様は、いろんなお店に行った経験もあるしご自身のしっかりとした基準をもっているお客様が多いのでお食事に関しても従業員の応対に関してもご自身の基準にしたがつてご意見をお店に伝えてくれます。これは「申し訳ございません」と真摯に謝罪し店舗として改善しなければいけないケースが多かったです。従業員の言葉遣い、応対に関するものが多かったです。ウナギに関するご意見もやはり多かったので基本は謝罪して、作り直します。お客様の意見を職人に伝えたうえで、作り直す。いうことが多かったです。若い職人の場合は、どうしてもクレームをいただく確率も高くなります。そのようなご意見をいただくことで、店舗も職人も成長します。基本、お客様から頂いたご意見には真摯に対応しなければいけません。故意的に事実でないことをいってくるお客様もいたり無理難題をいってくるお客様もいますのでそのような方には毅然と対応することが必要です。会社の上層部にとにかく穏便に問題を大きくしないようにとにかく謝れという指示を受けたことがありました。それだと、問題が何であっても謝らなければならないので故意的なクレームを言ってくるお客様が多くなってしまいます。店舗として判断して、謝罪するべきところはして明らかに故意的に、明らかにおかしいと思う場合は謝罪はしませんでした。そのへんが、とにかく上にイヤな報告を上げたくないという直属の上司がいると大変でした。この問題が大きくならないようにとにかく謝り、穏便にというのですが全部が全部、謝らなければいけないことではないからです。お店に飲み物を持ち込んで堂々と飲むお客様。周りのお客様に迷惑がかかるくらい騒ぐお客様。いうお客様には注意をしなければなりません。注意をして逆切れされて、ますます大騒ぎをするお客様もあられました。そのようなときは退店をお願いすることもありました。あるべきというものが必要です。その基準をサービスにおいても料理においてもしっかりしたものを提供する。お客様にも「これは違うな」ということにはお店として注意をする。お店がどういうお客様を大切にしたいか?この基準が定まっていれば必然的にクレームに対して誤った判断はしないと思います。クレームは必ずおこるもの。それをなかったことにしようなんて思わないこと。上に報告するのは嫌だが、おこったことはしかたがない。それに真摯に対応するしかないのだ。して僕たちは成長していくのだ。こと寒さがしみる最近寒い。毎日布団から出るのがつらいのだ。いつも冬は風邪をひきやすい。僕は恐らく南方マレ...自分のこと長女の受験。今日は公立高校の合格発表なのだ。今日は長女の高校受験の合格発表の日です。塾に通って一生懸命がんばってきた。「行きたい!」というので塾に行きました。高松転勤で張り切っていました。僕は社員一人で運営する店が大好きでした。マクドナルドは一人で運営して大きな成果を上げた時も...自分のこと自分の思いが定まっているからこそ、自分の意思を人に伝えことができる。チャンスをつかむことができる。本気であることが大切だ。僕はひたすらに努力を続けている。やれる範囲のことをやっている。こんなことをやっている間に資金が尽きてしまうかもしれない。今は中国からモノを輸入してインターネットを通じて販売する仕事をしていますが自分の思っ...サラリーマンつらいつらいサラリーマン時代。今思うと、やめて仕方がなかったかなと思います。今をがんばろう!僕は大学を卒業して4つの会社でサラリーマンをしてきました。22年間、会社で働いてきました。楽しいときもありましたがつらいことのほうが多かったです。僕は自分の意見を会社でいうことを途中で諦めました。それは今になって思うのです。自分の...自分のことキャナルリゾートは名古屋のオアシス!岩盤浴最高。価格も安いし、コスパは最強だ!友達の山内章啓さんに誘われて、初めてキャナルリゾートに行ってまいりました。山内さんのおススメするものは素晴らしいものばかりなので今回も素晴らしいものだと思っていましたが、想像をこえて良かったです!キャナルリゾートは名古屋市中川区に...得意なことを見つけて、一点突破だ!自分のパフォーマンスを最大限に発揮する!男と女の出会い。今の時代、出会い系アプリなどいろんな出会いがある。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。自分のブランディングができる。自分をさらけ出し、やりたいことを宣言する。思考を整理し、行動を変えるツールのお話。河井継之助の生涯に成功や失敗という違う次元の筋の通った生き様を感じる。成長企業のビジネスモデル分析。