本格化パスタを食べるならダパスタミスタへ。ナポリタン、ペペロンチーノ、カルボナーラなどの定番から、小海老のアラビアータ、鯛のトマトクリーム、スモークサーモンなど多種多様。見た目はまるでクリームブリュレ。塩味を効かせた自家製のクリームチーズの表面をキャラメリゼしてパリパリに仕上げました。甘さとしょっぱさが口の中で広がります。香ばしいチーズの中に噛むごとに広がるシラスの味。豪快に手で割ってお召し上がりください。目にも鮮やか!季節で変わるソースは淡白な鯛との相性が抜群です。ローズマリーポテト900円ベイクドポテトにローズマリーの香りとガーリックの風味を効かせました。グリルベーコンと一緒にどうぞ。ドイツ産白ソーセージ2本600円ドイツ産白ソーセージ3本900円ちょっと一皿650円~今日のひと皿は?シェフの気分で変わります。店内の黒板をご覧ください。『OMANHINE』とは『酋長の中の大酋長』の意。最高品質のガーナ産カカオ豆のなかでも特に優れた豆を使用。風味を生かした上品でコクのある贅沢なココアです。厳選された麦芽100%アロマホップ100%のビール。酸味が爽やかなリンゴの発泡酒。総の舞900円~『総の舞』は房総半島の豊かな土壌に育まれた酒造好適米で造られた純米吟醸酒です。香りは豊かで、柔らかい口当たり。白ワイン感覚でお楽しみください。1,500円~1830年から酒造りを継承している千葉県勝浦市の「吉野酒造」が「素材を大切にし、昔ながらの手法を自分たちで守り続ける」とこだわり作られた日本酒は白ワインに負けないくらいフルーティーでイタリア料理にもよく合います。山田錦はおだやかな香りに包まれた切れの良い純米吟醸です。