菜あると便利!常備しておきたい野菜のピクルス2018.7.17みおレシピ食卓に野菜が足りないなと感じたら、野菜のピクルスを作っておきませんか?冷蔵庫で3〜4日保存OKなので、重宝しますよ。200cc(作り方)1、●印の材料をお鍋に入れ、沸騰したら火から下ろし、はちみつを入れる2、1が冷めたら酢を加える3、野菜は全て一口大に切る4、鍋にたっぷりの湯を沸かし、野菜を入れて10秒くらい経ったらざるにあげる5、野菜の水気を切り、ピクルス液に漬ける6、ピクルス液から野菜が出ないようにラップで覆って半日〜1日漬け込み出来上がりピクルスを作り置きしてカレー粉などをプラスすると、バリエーションが広がります。