小さじ2作り方ニンニクは粗みじん切りにしておく。ひき肉を加え、肉に火が通るまで炒めて一度火を止める。2に【A】を加えて全体を混ぜてから火をつけて(弱火)、焦がさないように木べらでかき混ぜながら全体がよくなじむまで火を通す。(3~4分)3に白煎りゴマを加えて混ぜ合わせ、保存容器に入れる。お好みの野菜につけて召し上がってください。メモ味噌は甘口信州味噌を使っています。使う味噌によって調味料の量は加減してください。野菜は生でもさっとレンジ加熱したものでもお好みのものを使ってください。野菜の他にも、炊きたてご飯・お茶漬け・うどんのトッピングにも使えて便利です。作り方ニラは3等分に切り、葉先と茎の部分を混ぜて4等分しておく。バラ肉スライスをニラが見えないようにきっちり巻きつける。(バラ肉の厚さや長さによりますが、1本につき1.5~2枚が目安です。)ミニ春巻の皮を広げて2を乗せてきっちり巻き、巻き終わりを小麦粉糊で止める。フライパンを熱してサラダオイルを入れ、3を入れて転がしながら全体に油をまぶしてから中火で表面がキツネ色になるまでころがしながら焼いて、3~4等分に切る。焼きたてに酢醤油をつけて召し上がってください。ニラが蒸し焼きの状態になるので、それぞれが美味しくなる一品です。ニラの水分が出やすいので、加熱し過ぎないように焼いて、焼きたてを召しあがってください。ニラの代りに、細めのアスパラを数本まとめて巻いても美味しいです。幅広く10000点以上。プロモーションサポート、野菜料理講座、イベント企画、商品提案やプロデュースなどに携わり、食について幅広い知識を持つ。け圃場見学ツアーの企画運営も数多く担当。夫はシニアソムリエでワイン講座を数多く開催し、夫婦でのマリア-ジュイベントも大好評。メニューが登場しますが、頻度が高めなのは豚しゃぶ。バラ肉ともも肉を半々ずつ買って、最初にバラ肉をその後にもも肉を食べる順番が定番です。ポン酢で食べる時はシジミだしで、麺つゆで食べる時は昆布だしと使い分けていて、使う野菜もシジミだしの時はひらひらにカットしたダイコンのみ、昆布だしの時には野菜とキノコを数種類と楽しんでいます。魅力を探しながらいつも楽しんでいます。レシピは、野菜と組み合わせて手軽に作れるものなのでぜひお試しください。