ネタは明石・淡路島近海の新鮮なもののみを使用。こだわりの鮪は豊洲から直接仕入れ。シャリはまろやかな赤酢を使用しております。こだわりの鮨は、板前の説明とともに握りたてをひとつひとつお出しするスタイル。カウンターならではのライブ感もお楽しみください。-鮨のネタは、近海の昼網で採れたての鮮魚を厳選して使用、一番新鮮な状態で味わっていただける。(※昼網とは、午前中に水揚げされ、午前11時半から始まるセリにかけられる魚のこと。季節の逸品は四季折々の素材を生かしたお料理でおもてなし。和食の命である出汁にも板前の並々ならぬこだわりが...。-本格的な鮨に合わせる酒は、やはり本格的でなければいけない。錬ren』では、15種類以上の地酒をご用意。日本酒の味を更に昇華させる「酒器」にもこだわりが。バリエーション豊かな美しい器を目で楽しみ、器による味の変化を舌で楽しみ、嗅覚をくすぐるふくよかな酒の香りを鼻で楽しむ、日本人の食の楽しみ方を心ゆくまで堪能できる。店主おすすめの日本酒は日替わりなので、酒を嗜みに訪れるのもまた良し。メニューをもっとみるお店からのオススメコースは「おまかせ」のみ。四季の訪れを"食"から本店の味を継承し、更に高みを目指す「ながり鮨錬ren」。新鮮な食材を中心に、最高の鮨に仕立て上げる。アテ・逸品含め約20品以上のお料理を日替わりでご用意。季節の素材を駆使し、四季折々の味覚で口内を彩る。接待やデートなど大切な日はもちろん、お一人様でもお楽しみいただける気軽さと本格的な味が魅力。いつ来ても飽きない食体験を三宮にて。本店のコンセプト『つながり』を継承。お客様との『つながり』をコンセプトに掲げ、一貫して営業を続けてきた「ながり鮨本店」。多くの人々に愛され、人生の様々な場面に寄り添い、縁を紡いできた。その伝統は2号店である「ながり鮨錬ren」にも色濃く受け継がれている。板前とお客様のコミュニケーションはもちろん、お客様同士のご縁など、肩肘張った高級店にはない気軽さを大切にしている。そのライブ感と一期一会を楽しむには、やはりカウンター席がベスト。路地を入ったところにひっそりと佇む、大人の隠れ家的外観。暖簾をくぐればカウンター9席、個室1室(4~6名様)の落ち着いた空間が広がる。カウンターは温かみを感じる檜造り。職人との会話と手さばきを間近で楽しむことができる、デートにはもってこいの特等席。個室はシックな雰囲気。ソファーでゆっくりくつろげるプライベート空間は接待や会食、顔合わせにお勧め。※2020年3月より水曜日が定休日になります。備考PayPay利用可能です。お子様とのご予約の際はお店までご連絡ください。有(よりお鮨を楽しめるカウンターのご利用をお勧めしております。こちらのお店はRettyのお店会員に登録しているため、みなさんの編集はできません。情報に誤りを見つけた場合は、こちらからご連絡ください。こちらからお問合せください。お問い合わせください。サイトマップ050-5304-8598お店からのニュースコースはおまかせ一種類のみ極上の肴と本格鮨を楽しむおまかせコースは13,000円一種類のみ。四季折々の、その日最高のつまみと鮨をご提供致します。錬ren」の真髄を心ゆくまでご堪能ください。コースに合わせる日本酒も日替わりで約15種類ご用意。見目麗しい酒器も見ものです。