照り焼きチキンのサラダしっかり味をつけたチキンといただく、彩りがきれいなサラダレシピです。鶏肉の厚い部分に切り込みを入れ、塩、胡椒をふり、合わせたAに約10分間漬け込む。クッキングシートを敷いた耐熱皿に鶏肉をのせる。ラップなしで電子レンジ(600W)に6分間かける。粗熱が取れたらそぎ切りにする。Bの玉ねぎをみじん切りにして、水にさらす。Bをよく混ぜて、最後にサラダ油を加えてよく混ぜる。一口大にちぎったレタスとミックスハーブを合わせて器に盛る。くし形に切ったトマトとゆで卵、鶏肉を彩りよく盛って、Bをかける。ワンポイントアドバイスウスターソースやみそを合わせてつけこむので、濃厚な味になります。