未分類CommentsノロウイルスとO157、両方とも食中毒をおこすというところは同じですが、それ以外はまった別物です。どちらもとてもやっかいな食中毒の原因菌ですがO157はベロ毒素と言う毒を作り出します。この毒素のせいで腸管から出血することになるわけです。ベロ毒素は、煮ても焼いても毒素がなくなりません。O157自体がすべて殺菌・消毒されたとしても残っています。ノロウイルスは、感染力が非常に強く体力が弱いお年寄り赤ちゃんの場合は生命にかかわることがありますが、体力のある若い人の場合は命にかかわることはありません。O157の毒性が強まっている、焼肉店で発生したO157での死亡率が高すぎるという調査結果がでて、現在厚生労働省が原因究明にかかっています。このような状況から現在ではO157の方が怖いと言えそうです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。新しい投稿をメールで受け取る重要なお知らせ残念なことに、データベース障害で過去3年間集積したの食中毒関連のニュースが消えてしまいました。新たにサイトを構築し直しましたが、コンテンツの充実までに時間がかかります。キャンセル投稿を送信できませんでした。メールアドレスを確認してください。メール送信チェックに失敗しました。このブログではメールでの投稿共有はできません。