複雑な味つけは不要と、アスパラが言っている。マヨネーズと共に食卓に出し堪能した。ところでアスパラガスは「縦野菜」なのだと最近知った。縦に伸びるものだけに、横に寝かせて保存すると起き上がろうと消耗し、味が落ちるらしい。それがアスパラの性(さが)なのだとしても、冷蔵庫のなかで必死に起き上がろうと消耗しているアスパラを思うと、不憫である。今回は保存する暇もなく食べてしまったが、これからは冷蔵庫に入れるときにも縦にして入れようと誓った。すると人にも、縦人間、横人間があるのだろうかと考えた。あるとすればわたしは・・・と考えて、それ以上考えるのはやめた。消耗するだけだというのが目に見えていることは、しない性質なのだ。考えるとアスパラは、ずいぶんと偉い野菜のように思えてきた。これは、我が家の庭で少しだけ収穫しているアスパラガス。出てくる様子に、生命力の強さを感じます。ぽりっというくらい硬めに茹でて、素材の味を楽しみました。自己紹介:本を読むのが好き。