週末は伺った居酒屋やレストランのことを、たまには日々の酒肴のことを。(銀座)お知らせ「東京のむのむ」の銀座ランチ篇が電子書籍になりました。『銀座ランチ探訪記』リンクこのブログについてこのブログは、主に銀座・有楽町界隈のランチ、都内のレストラン・居酒屋へ訪ねた記録であって、その大部分は、『お店へのラブレター』で出来ています。気分・体調・思い入れ等に左右されておりますので、異なるご意見もあるかと思いますが、その点ご了承ください。コメント&トラックバックは歓迎ですが、記事と無関係なものや、管理人が不適切と判断したものは、削除させて頂きます。ブログ内の写真・文章の無断転載はご遠慮ください。それなら、秋冬はなんだろう――。煮込み料理とかだろうか。時間の余裕がなくて、インズでサクッと思いどの店にしようかと歩いていると、目に入ったのが「鶏豆腐煮込み定食」。インズ2も、タイ料理の「チャオタイ」や鶏料理の「葡萄屋」には入るけれども、それより南側の店には、不思議と足が向いていかなかったところ。いえば、もう随分前に肉バルが出来たと聞いたことがあったが、ここだったか。ランチの名物料理が、肉爆弾という薄切り肉を巻いたものらしい。鉄のプレートで提供されるハラミやポーク、チキン、それにハンバーグと肉バルらしい料理が並ぶ。今日の興味は鶏豆腐煮込み(950円)。唯一のライバルは、日替わり定食が、アジフライとカキフライのセットだったことだ。鶏肉と豆腐、それに柔らかく煮込まれた大根に人参。柔らかい和風の味付けで、温かく親しみやすいが、薬味としてたっぷりと乗せられた葱と貝割れ大根が、そこはかとなくワインにも合いそうな雰囲気を匂わせているのが面白い。盛りのいいサラダにひじきの煮物、香の物付き。居酒屋で「煮込み」といえば、同じメニュー名でも、店によって様子が違う代表的な料理だが、ランチでも食べられるところが幾つかあるだろう。酒が欲しくなってしまうことだろうことが、悩ましくはあるが......。探すのむのむランチマップ(30min.)検索ウェブ全体から検索ブログ内検索プロフィールメールを送る記事に関係のないコメント・ご質問等は↓の「メール送信」からお願い致します。