シングルオリジン、単一農園のコーヒー豆をその場で挽いて、ペーパードリップで提供しています。仮店舗に居場所をみつけ、なんとか復活。14年前に作った、看板も出てきました。現在、ベトナムツアー帰りで、フリーでベトナムコーヒーを提供しております。手の空いてる時でしたら、お淹れいたします。リニューアルの為、今週末を最後に引越します。再開したいと思っていますが、13,4年前にスタートとしたこの形は一旦、終了します。皆様、ありがとうございました。広げ過ぎに単純な方法で、どれくらい美味しく、楽しめりるかを追求してみました。希少な豆ということです。「ブレットプルーフコーヒー」を頂いた。簡単に言えばバター入りのコーヒーのことらしい。普段そこから外れないものを選んでいます。今回はあえて、外した、柑橘っぽい酸味のあるものを更に焙煎も指定して、選んでみました。予想外に人気が高く、中米産の飲みやすいものよりも早く減ってきています。2019.10.08タイトルが凄いですね。「ete」があります。色味が残っていますが、しっかりとした苦味です。エルサルバドルの豆は初めてなので、ちょっと新鮮。今朝、テイスティング。