冷え性、更年期障害の予防。スーパー野菜とも呼ばれているケール。カルシウムは牛乳の約2倍。総カロテンはトマトの約5倍。ルテインはほうれん草の約2倍。ビタミンEは青ピーマンの約3倍。全部が倍以上入っているケールってお見事の一言。肌荒れには効きそうなビタミンを多く含んでいるのはありがたい。沖縄の与那国島で育つチョウメイソウって呼ぶんですって。ぼくはチョウメイグサとばかり思っていました。ガンや心筋梗塞などの生活習慣病から風邪や高血圧の予防。実際に沖縄人はガンの死亡率が低いみたいです。シミやソバカスを防ぐ効果も確認されてるってよ。