えび、まぐろ、いか、ヒラメ。おいしいお刺身でした。焼物は赤座エビの風干し。テーブルにある囲炉裏であぶっていただきます。炙って香が出たくらいで頂いたら、レアですごいおいしかった。春の寄せ鍋ということで、ハマグリ、白身、エビ、若鶏つくね、そしてお野菜を煮ていただきます。ワタクシは最後までハマグリが開かなくて・・スタッフの方に伝えたら、開けて小皿に乗せてもってきてくれたけどなんか残念。台の物は三ヵ日牛の和風ステーキ。枇杷のお食事は炊き込みご飯と聞いていたので楽しみでした。タケノコご飯かもしれないなと思って来たら、新じゃがご飯でした。自分じゃちょっと思いつかない炊き込みご飯だったけど、ベーコンの風味と胡椒のアクセントがあっておいしかった水菓子は普通。フルーツにバニラアイスのパイサンド。