久留米一番街アーケードに入口に、お店はあります。かわいい鳥のイラストが目印です。現在時点では、久留米はこの1店舗のみだそうです。店内が見やすい作りとなっているので、入りやすいと思います。掘りごたつとソファ席が少しだけあります。この日は団体様で、テーブル席の飲み会が行われていました。メニューメニューは焼き鳥をメインとした居酒屋メニューです。鶏の串は、秘伝のぷるぷるダレを使用している国産焼鳥とのこと。おすすめの串をメインに注文してみます。キャベツに塩昆布、ごま油がかかっています。食欲をそそるキャベツです。なんと、こちらのキャベツはお替りが無料とのこと。手羽とろ串、正肉串、ネギマ串、の3種類を頼んでみました。こちらは手羽とろ串になります。お店自慢のぷるぷるタレがかかっています。こちらは甘めのタレになっています。手羽とろということですが、もも肉に近い食感で、ところどころに柔らかい歯ごたえを感じます。肉自体はぷりぷりとはせず、しっかりとした肉感です。次は正肉串になります。見た目では、手羽とろ串と似ています。お店の方に聞きましたが、もも肉とのことです。こちらもあまりぷりっとはしていませんがしっかりとした肉感にぷるぷるダレがかかっています。お子様が好きそうな味で、店内には家族連れもいました。こちらはネギマ串になります。焼きすぎでしょうか、ネギが焦げ気味でした。食べるとやはりしっかりとした肉感。している肉が好みなので、少々かたく感じます。こちらは、国産ささみ串わさびになります。上にはわさびと海苔がかかっています。わさびが少し多めでしょうか、鼻につんとした香りがひろがります。変わり種も頼んでみます。こちらは紅ショウガの豚肉巻串になります。その名の通り、紅ショウガに豚肉の薄切りが巻かれています。豚肉と一緒に食べるとあっさりしています。なんとなく、屋台の焼きそばを思い出しました。エリンギバター串も頼んでみました。こちらの串が個人的に大ヒット。バターに醤油がからんでエリンギとの相性が抜群です。お酒もビールから酎ハイ、ワインに至るまですべてに合いそうです。カットしたエリンギが、1つ1つ串にささっているのでとても食べやすく、ボリュームもあります。エリンギ串の中では上位に入ると思います。意外なものがおすすめの串となりました。なんと以外にも、つくねです。特製つくねになります。一口噛むとふんわり柔らかく、食べると柔らかいつくねの中に時おり、コリコリとした軟骨の食感も楽しめます。甘めのタレとの相性もよく、黄身といっしょにいただくと最高です。こちらのつくねは10種類以上の素材を混ぜ合わせた一品だそうで、こちらが一番おいしかったです。最後の〆には、こちら、鶏釜飯を注文。タイマーと一緒に運ばれてきました。時間になったら蓋を開けて、しゃもじで混ぜ合わせます。〆には最高の一品となりました。豚バラを焼き鳥として出している福岡人のためか、メニューにはこんな形で豚バラものっています。次回は、この豚バラも頼んでみようと思います。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。