2019/02/26(火)TwitterFacebookはてブLINEFeedlyフィード低糖質なポテトサラダどうも。masa☆くるぷぴぃ(@masataro_2525)です。前回の【ロカボ飯】「まるで餃子な茄子皮餃子」はいかがでしたか?糖尿病患者が作る「低糖質な茄子皮餃子」どうも。masa☆くるぷぴぃ(@masataro_2525)です。晴れ...masa-iddmblog.com今回は、おからで作るポテトサラダを紹介していきたいと思います。おすすめの記事オススメする理由ポテトサラダは、大人にも子供にも人気な食べ物。糖質制限中にも、ポテトサラダを食べたいと思う方も多いかと思います。ポテトサラダに使われているじゃがいもは炭水化物です。じゃがいもはMサイズで糖質が22gと、他の野菜に比べて糖質量は多めです。イモ類と根菜類(ごぼうやレンコン)は、他の野菜に比べて、糖質を多く含んでいるので特に注意が必要です。糖質の高いじゃがいもに代えて、おからを使用することで糖質をグッと抑えることができます。おからについておから(卯の花)とは、豆腐を作る時に豆乳を絞った後の絞りカスのことです。おからは低糖質、低カロリー。おからには、食物繊維が多く含まれています。おからには「サポニン」という成分が含まれています。サポニンは、血管の脂肪を洗い流して、脂肪の吸収を抑えてくれる働きがあると言われています。このサポニンは苦味成分を含んでいるため、豆腐では取り除かれる場合があります。「サポニン」は、豆腐には含まれない可能性があり、おからならではの成分と言えましょう。おからの、低糖質、低カロリーは、糖尿病をはじめダイエットにも最適な食べ物なのです。今回のレシピそれでは、今回使用した材料、調味料を紹介していきます。(※炭水化物とは、糖質+食物繊維の量です。そのため、糖質量は、炭水化物量−食物繊維量で求めることができます。糖質:4.6g<調味料>塩ブラックペッパーマヨネーズ糖質(1人分):2.8g例えば某コンビニのポテトサラダ1食分(120g)の糖質量は、19.8gです。これは、おからで作るポテトサラダの約7倍!というわけです。Full.verは以下のリンクより、ご覧ください。YouTube糖質OFFアドバイザーが糖質制限やダイエットに最適な低糖質なロカボレシピを紹介するチャンネルです。...www.youtube.comおわりにここまでお読みいただきありがとうございました。今回は、「おからで作るポテトサラダ」を紹介しました。糖質が7分の1になる、「おからで作るポテトサラダ」をぜひお試しください。他にも糖尿病にもダイエットにも、そして健康を気にしている方にもオススメする【ロカボ飯】を紹介しているので、よければご覧ください。https://masa-iddmblog.com/category/diabetes/%E3%83%AD%E3%82%AB%E3%83%9C%E9%A3%AF/少しでも良かった、役に立った、と思ってくださった方は本記事のシェア、Twitterフォロー(@masataro_2525)よろしくお願いします。↑ランキングサイトに登録しています。皆様の1ポチッとが記事を書く力になります。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。MORE【☆】媚びない人生で生きる。MORE1型糖尿病をご存知ですか?1型糖尿病とは何かがわかる本。MORE【体験談】私がシンガポールで生活してわかった話-1型糖尿病患者が一歩踏み出す勇気-【IDDM】ブログをメールで購読メールアドレスを記入して購読していただければ、更新をメールで受信できます。(1)検索プロフィール運営者:masa☆(くるぷぴぃ)IDDM(1型糖尿病)の何気ない日常をお届けします。