24時間営業が始まってしまった。飲み会イベントお父さん相談お父さん提供サービスお問い合わせ24時間営業が始まってしまった。LINE2019.01.1024時間営業が始まってしまった。始まる前の月に一人社員がうつ病になってしまい新卒の社員と二人体制ででお店を営業することになった。アルバイトは50人から9か月で90人まで増やすことができたのでだいぶんとお店の営業は楽になった。24時間営業するのに一人社員が減ってしまったのはキツかった。店舗は23時の今まで通りに閉めて、ドライブスルーのみ24時間営業。夜のアルバイトは意外と集まった。初めの1ヶ月は夜の営業は暇だった。朝にやっていた掃除や油をきれいにする作業を夜に変えたりした。1か月を過ぎたころどんどん夜の営業が忙しくなってきた。今までは23時閉店だったので22時以降は比較的暇だった。22時から2時までの時間がかなり売り上げが伸びてきたのだ。金曜日、土曜日がいそがしかった。忙しくなると人を増やさねばならないのでアルバイトを増やして、トレーニングしたりして夜の営業に僕もけっこう関与しなければならなくなった。僕は営業してない店の雰囲気が好きだったのでずっと店を営業するのは好きではない。閉店前に店をきれいに掃除するのも好きだった。あといつでも店が開いていると「大丈夫かなあ~」と心配になるので夜くらいは店が閉まっていてほしい。何か問題があると電話がかかってくるから。夜はヤンキーのお客さんも多いし客層はあんまり良くない。24時間営業することで売り上げはだいぶ伸びた。僕ともう一人の社員は確実に疲れた。24時間導入して2か月してようやく社員が一人増えた。僕はちょうど屋島店に来て1年がたった。僕は頑張りすぎてかなり疲れてしまった。アルバイトは充足して店の売り上げは伸びたしちゃんと接客できる体制になった。24時間営業も導入した。そこでまた今度、僕は新しい店に異動になった。今度はまだオープンして1年くらいの新しいドライブスルーの店だった。この屋島店での仕事は一番大変だった。これ以上仕事はできない。いうくらい仕事をした。24時間続けて仕事をしたこともかなりあった。この一年以上に仕事をしたことはない。店舗ビジネスは「人」があってこそたくさんの「人」に支えられて良い仕事ができて、とてもその時一緒に働いてくれた仲間にはとても感謝しています。僕は24時間営業はイヤだ。夜は店は休みべきだと思う。体にも良くないし、精神衛生上よろしくない。マネジメントコンビニはインフラなのでしょうか?24時間営業すべきものなのでしょうか?コンビニについて思うこと。最近、セブンイレブンの大阪のお店での24時間営業の問題が話題になりました。加盟店オーナーが人手不足を理由に営業時間を19時間に変更。これがフランチャイズ契約に違反するということで1700万円の違約金が発生すると本部が主張。高松に四年間いました。高松で一番大きいマクドナルド。屋島店に異動になりました。あの源平の戦いで有名な屋...店舗マネジメント売上が上がり始めた!~マクドナルド高松編4~少しずつお店が安定し始めた。アルバイトが少しずつ増え始めた。15時には抜けれるようになってきた。...キャッシュレスサイゼリヤ。