毎年年末には高校の同級生と忘年会があるのだが、ここ数年は毎年幹事が変わって、いろんな場所に行くことになっている。今年は梅田のイタリアンでということになった。06-6367-4200頼んだのは4500円で1時間半の飲み放題コース。ちなみに、「トラットリア」とはイタリア語で大衆向け小レストランという意味らしい。種類は忘れたけど、昆布締めとか芸が細かい。良い味=素材の良さが解り、これからの料理も期待させる。鯛が昆布締めだったかな。ドレッシングがきつすぎず野菜の味を活かしている。たことホタテ貝柱とブロッコリーだったような気が。左下は黒炭塩というもの。ここでも素材の良さがよくわかる。ここは店の名前に「魚屋」と入っているとおり、海産物だけしか出さない。海産物は肉に比べ味にバリエーションがあるとはいえ、それでも味に偏りが出る場合があるので、よほど素材の味や料理法に自信がないといけないが、ここのはそれがよく現れている。飲み放題の値段からして実はそれほど期待してなかったのだが、良い意味で裏切られた。しまなみ海道、新潟、お出かけ、まれに各種情報があります。誤字・脱字は多いです。ご意見・ご感想(コメントにはしにくい)ご意見・ご感想はこちらまで。おたくら編集局メール必ずしも全てに返答できるわけではありません。あしからず、ご了承ください。understand.なお、強力なスパムフィルタを掛けております。誹謗中傷は一切無視します。all.なお、従来のメイルアカウントをご存じの方は、引き続きお使いいただいて結構です。写真は無断転載禁止です。ご一報ください→おたくら編集局。過去記事探しにご利用下さい。3<<携帯からアクセスRSSログイン(C)おたくら。