adminTweetShare+1RSS例え話が好きで、もっと上手くなりたいと思っているカフェ春のマスターです。今回はカフェ開業について僕なりにサッカーに例えながら話したいと思います。はい、サッカーは全くやっておりません。コンサルタント、デザイナーさんなど自分でお店作りをした時に感じた感覚です。自分がオーナーの立場で考えてみてください。施工業者=コーチ大工さん=選手コンサルタント日本代表総監督は言わずと知れた日本代表総監督です。この人に任せたら何でもしてくれる、パフォーマンスも最高。お店作りは任して、自分はレシピや試作をする時間がたくさんできます。年俸=費用が高いです。開業費の20%はかかると考えましょう。監督はサッカーの戦術もよく知っており、オーナーの意向もわかってくれます。この金額でお願いしますと伝えればその金額以内で収まるよう考えてくれます。コーチ、選手にうまく指示を出してくれます。オーナー自身も動かないといけません。施工業者コーチは現場の声をキャッチしやすいので、選手と一緒になって準備を手伝ってくれます。戦術、お店でいうデザイン、図面はあまり詳しくないかもしれません。選手に指示をしてくれますので、オーナー自身でデザインができるなら、開業費用が安く収まると思います。選手なので、プロですので直接、戦術指示を出せれば素晴らしいパフォーマンスを発揮してくれます。オーナー自身が直接選手と話せるくらい知識とデザイン、図面を用意しなければなりません。大変だと思いますが、開業費はかなり抑えられると思います。参考にしていただければと思います。TweetShare+1RSS前の記事おすすめ記事2017.11.13食べ歩き#001関連記事2017.11.30お店作りに関して検索:最近の記事2018.4.13ご無沙汰しております。子どもの時の遊びに対する集中力を欲してるカフェ春のマスターです。ご無沙汰しております。1か月以上更新でき...2018.2.15武雄図書館に行ってみた。今も昔も図書館に行くとトイレに行きたくなる、カフェ春のマスターです。日常ほのぼの系は癒し半分、憧れ半分でできてると思うカフェ春のマスターです。ダイエットしたいと言いながら差し入れが食べ物だとめちゃくちゃ喜んでしまうカフェ春のマスターです。小さい時に食べた感動は忘れない、カフェ春のマスターです。最近の記事2018.4.13ご無沙汰しております。子どもの時の遊びに対する集中力を欲してるカフェ春のマスターです。ご無沙汰しております。1か月以上更新でき...2018.2.15武雄図書館に行ってみた。今も昔も図書館に行くとトイレに行きたくなる、カフェ春のマスターです。日常ほのぼの系は癒し半分、憧れ半分でできてると思うカフェ春のマスターです。ダイエットしたいと言いながら差し入れが食べ物だとめちゃくちゃ喜んでしまうカフェ春のマスターです。小さい時に食べた感動は忘れない、カフェ春のマスターです。