雨女まいたんがゆく、ときどきパンケーキ、のちにかき氷。帝国ホテル大阪で2019年11月1日〜2020年1月10日まで開催の英国フェア。英国フェア開催中は帝国ホテル大阪のカフェ、レストラン、バーにて英国のテイスト満載のメニューが頂けます。●ドライシャンディガフカクテルラウンジ「レインボーラウンジ」で頂けるこちらは、ビールとジンジャービアを割った爽やかなカクテル。●スコティッシュスモークサーモンとフルーツのサラダ仕立てスコットランド産サーモンにフルーツのカクテルを添えて。モルトヴィネガーとタルタルソースイギリスと言えばこれ!というくらいメジャーなフィッシュ&チップスが、帝国ホテル大阪の手に掛かればこんな風に!すごくもっちりとした口当たり?!なんと鱈の代わりにスズキを使用したこだわりのフィッシュ&チップス。ヴィネガーやタルタルソースを付けて。火の入り具合が絶妙で、結構ボリュームがあるのにぺろりと食べてしまえます。グレイビーソースを掛けてさらにリッチに。試食会サイズ本当のサイズはこちら。聞き慣れないスティッキートフィープディングとはナツメヤシを使った蒸しケーキに、温かいトフィークリームをかけて食べるイギリスのデザートらしいです。フィナンシェみたいな食感。ボール状のコーヒーゼリーやベリー類、コンポートなどがコーディアルの炭酸でポンチみたいになっています。甘そうと思いきや非常にサッパリと頂けるパフェですよ。英国スタイルをきっちり踏襲したアフタヌーンティーセットも一階「ザ・パーク」で頂けます。今回ご紹介したメニューは帝国ホテル大阪の一階ザパーク、二階のカフェレストランクベール、レインボーラウンジでそれぞれ頂けます。)さんと京都マニアックスイーツ巡り♡まずは宝ヶ池の秘密基地植物園とカフェバーへ。その名の如く理科室の様な不思議な匂いと退廃したジャングルの様な空気は相変わらず。以前まで居た鹿さんはいまは隣の部屋?で休憩中だそうです。こちらがオススメなワケは何もお店の雰囲気だけじゃありません。独創的な盛り付けのセンスはお店のイメージにぴったり。剥製が苦手な私もなぜかくつろいでしまう中毒性のあるカフェ。※こちらのカフェのスイーツメニューはご主人のインスピレーション次第でどんどん変わります。1200円ドーム型の豪奢なガラス器が登場。宝石箱を開ける様な手付きで蓋を取ったならば、現れたのは一面のマスカット。中にはヨーグルトの様な優しい酸味のクリームとプルプルブランマンジェ。作りが一つ一つ丁寧だし、味の重なりがとても繊細かつ、作り込み過ぎない加減が絶妙。700円mAoさんの頼まれたパフェはなんとトマト。マイクロトマトが飾ってあって、めちゃくちゃ可愛いじゃないですか?!次こそは必ずやカレーを頂きたい〜。(DORUMIRU)元は石川県のお店が、京都の観光地のど真ん中、八坂の塔のお膝元にお店をオープンされて早1ヶ月。話題のパフェ専門店です!ほんっとに八坂の塔の目の前ですよ。地元民って観光地になかなか来ないから逆に新鮮です!ちょっと隠れ家的な石段を降りてお店の中へ。入ってすぐがガラス張りの厨房で作っている様子が見えます。カウンターで注文、会計をします。●ピオーネとアールグレイショコラのパルフェ美。モノトーンの壁にマッチングする様に大人っぽく纏められたパルフェ。優雅で上品な立ち姿はスッとアラベスクするバレリーナの様。ぶどうが好きで色々食べて来たつもりですが、ピオーネにショコラを合わせてきたのは初めて!ワインにチョコレートが合うんだから、やはり合うんですね。ショコラのアイスが絶品!ショコラが華やかに香り、後味はスキッ。反してショコラのムース?ジュレ?はプルプルの口当たりで口溶けは濃厚。同じショコラでもこんなに違う口当たり♪これだけでも唸りたくなる美味しさ!さらに下からは紫色の美しいジュレ!これはラベンダー?お店の方に伺うのを忘れてしまったのですが、そんな香りがするのです。ぶどうにショコラにラベンダー...この革命的な組み合わせ...!!!焦がしキャラメルバナナも一口頂きました。みたらし団子(笑)みたいなバナナ、侮り難い美味しさ。バナナは裏切りませんねぇ。確かにお高い...!パフェに1800円ってどうなの...ともちろん思うのですが、そういうモヤモヤ(笑)も吹き飛ばしてくれる美味しさです。お店の雰囲気もとても良いですよ。二階正面の外向きカウンターに座れたらラッキー。パフェを頂きながら、非日常的な風情を感じられそう。)夏はカレーが良く似合う季節!カッと食べてカッと汗をかいて夏を乗り切ろう!というわけで、帝国ホテル大阪で開催中のカレーフェアの試食会にお邪魔しました。去年も大好評だったカレーフェア。今年は更にメニューが増えているのでは?!この中から試食会用に小盛りに設えた三品を頂戴しました。夏野菜を周囲にあしらって彩り豊かですね。三種類の薬味は、シャキシャキ赤玉ねぎ、アボカドペースト、マンゴー。パクチーが効いていて、風味と共に食感も楽しめます。1100円ココナッツの香り高いドリンクで、意外にさっぱりしているから、カレーに合わせてどうぞ。牛リブロースがすごく贅沢...!あ、このカレー、すごく安心する...あらゆるお野菜と牛肉の旨味が溶け出して渾然一体となった帝国ホテル伝統の本格カレー。日本人が初めて触れたカレーの姿だから安心するのかな。みょうが、パクチーを和えたもの。牛肉ステーキを和風の薬味でいただく様な感覚で、さっぱりシャキッと頂けます。泡!泡がココナッツの香りがする?!ココナッツとともに海老の味噌の様なコク。いろんなスパイスの風味が次々と襲ってきて、最後にはしっかり辛い!固めサフランライスがベストマッチ。ラインナップの中から三者三様のカレーをチョイスしてくださったみたい。どれも美味しかったけど、ココナッツカレー好きとしては最後のカレーを推したい。いずれにせよ、家のカレーとはレベルが違いすぎるからきっとどれを食べても満足しますよ。いつもながらのデカさです!↓こちらは試食会用のミニサイズです。このミニサイズの販売あっても良いのでは?お食事の後に頼みやすいですよね。生マンゴーがとってもジューシー!ザワザワっとくる甘さに夏らしさを感じます。産地は宮崎〜沖縄と、その時々ベストなマンゴーを仕込まれる様です。その旬のマンゴーを使った滑らかなマンゴープリンにマンゴーシャーベット。バニラの香り高いアイスクリームがマンゴーの濃厚さを際立たせています。トッピングのフロランタンすら美味しい!サックサク!中にはなんと赤いタピオカが仕込まれています。すぐりに紛れて分からなかった(笑)。モッチモチで食感に変化があり、遊び心あるなぁ。これはまた別で食べに来なくちゃ。焼きカレーパンなので、揚げと違い時間が経っても油が回らず美味しく頂けますよ。クベールにて開催中です!ご馳走様でした。梅が終わると木蓮が咲き、そして気になる桜の開花。カフェクベールで始まっていますよ。相変わらずの美しい焼き加減のパンケーキ。今日は幾分薄めに仕上がっています。メイプルシロップとホイップバターを付けて頂くとより一層美味しく。周りを取り囲むのは季節の苺、桜クリーム、そして桜の花。最初桜の塩漬けかな?と思って食べたら、甘い...♡パリ、パリ...と薄張りの氷を砕く様な食感と共に桜の香りと甘み、そしてほのかに塩気。なにこれ、美味しい...!恍惚っ!桜餅を頂いている様な、ちょっと和風な感じにもなってきます。苺と桜は同じバラ科という事で相性もバッチリなのですよね。先程パンケーキにも添えられていた桜クリームがたっぷり。これは幸せ・・・(#^.^#)更に中にはイチゴシャーベット。これまたフレーバーと食感がぴったりマッチしています。底には桜のクラッシュジュレ、苺もどっさりです。裏ワザとして、パフェのクリームをパンケーキに付けて食べるのもアリ☆コーヒーはお代わりをお願い出来るので、スイーツを堪能したい時に有り難いですね。カフェクベール桜と苺のパフェ、桜と苺のパンケーキは2019年4月いっぱいまで。帝国ホテル大阪の周辺は桜の名所。川岸はすべて桜なんですって!お花見の帰りにいかがでしょう?ご馳走様でした。»プロフィールAuthor:まいたんドイツと珈琲とパンケーキを愛する京都人。スコーン、かき氷にも夢中。ぶどう愛が止まらない。文章・写真の無断転用お断りです。⚪︎Twitter、Instagram。