S谷の食べた麺の記録。浅草通り沿いにある黄色い看板のラーメン店。鶏のみを使ったシンプルな醤油ラーメンが看板メニューだが、店主のフレンチの経験を活かした期間限定メニューも面白い。10月の限定は「イベリコのコンソメとギフトボックス」。普段の限定は900円で販売されることが多いが、今回は1500円。材料費がかなりかかってしまいこの価格になったそうだ。洋風のコンソメスープに細麺が泳ぎ、その名の通りに美しく盛り付けられた「ギフトボックス」。ここでは何度かコンソメスープのラーメンを食べているが、今回のは前のに比べてスープがまろやかというか力強い。一口味わっただけでは単に「スッキリと美味しいコンソメ」という印象だが、何度も味わっていると、あぁ今までのスープとは何か違うな、と感じられる。つけ合わせの「ギフトボックス」は、フォアグラやトリュフなどを包んで作ったもので、フレンチのコースに出てくるような料理。中身がスープに溶け出さないよう、「一口でバクッと」食べるのがオススメだそうだ。このお店らしい特別メニューで楽しめたし美味かった。ちなみに券売機に1500円のボタンはなく、750円の食券を2枚買って注文する仕組み。750円の食券はレギュラーメニューなので基本的に売り切れの表示はない。|comments(0)|trackbacks(0)この記事に対するコメントname:email:url:comments:Cookieに登録この記事のトラックバックURLトラックバック機能は終了しました。