数店を展開しているのが文明堂東京。どら焼きラインアップは三笠山・どら焼き(手作り系)・さんどら(洋風・量産)の3種類の他に季節のどら焼きがあります。文明堂東京のどら焼きは銀座文明堂でも購入可能です。どら焼き皮はもっちりふんわりハチミツ味のやや大型で薄めの生地。文明堂東京の三笠山共通の美味しい皮です。餡は桜葉の塩漬け入り、白いんげんの粒あん。白いんげんは大粒で豆の味が濃く、粒は柔らかめ。桜要素はほとんどなく桜の味・香り・色共にあっさり気味。桜三笠山というよりは白三笠山として販売してもよいレベルです。文明堂東京の「桜三笠山」のおいしさ評価は皮4餡3.5のおいしさ4。桜を名乗るにはやや弱いものの、白あんどら焼きとしてはしっかり美味しいのがポイントです。コスパ評価は173円=「3」+おいしさ補正「+1」=コスパ4。入手性評価は関東圏の各文明堂で購入可能なこと、期間限定なこと、通販不可なことから入手性4-とします。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。