【手ごねパン作りのコツ】スキムミルクのだまだまをなくす方法パン作りのコツ2018年5月11日ツイートシェアはてなPocket最近、生徒さんから多く受ける質問にお応えします!先月のステップアップコースのメニューミニW食パンで使用していたスキムミルク。スキムミルクはだまになりやすいのでスキムミルクについて豆知識をスキムミルクって何?そもそもスキムミルクとは何か?スキムミルクは「脱脂粉乳」と呼ばれる粉ですウィキペディアにはこのように書かれています生乳や牛乳または特別牛乳の乳脂肪分を除去したものからほとんどすべての水分を除去し、粉末状にしたもの。牛乳から脂肪分をぬいて乾燥させた粉。パン作りのコツシェアをお願いします。ツイートシェアはてなPocketコメントこの記事へのコメントはありません。コメントをどうぞ返信をキャンセルする。メールアドレスが公開されることはありません。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。岡崎市にある手ごねパン教室Leafの公式ブログです。