怖いけどチラガーを調理してみる特集2015.11.09miooon怖いけどチラガーを調理してみる調理ツイート豚の顔チラガー。お土産で売られているのはよく見るが顔なので調理するのが怖い。そもそもどんな味なのだろうか。頑張って切って食べた。お土産屋さんでよく見るチラガー。まんま豚の顔の商品です。スモークされているのは1600円ぐらい誰に渡していいのかわからないので買ったことはありませんが、そもそもどうやって食べるのでしょうか?顔なんで怖いですが、食べてみました。市場ではスモークされているチラガーだけではなく、生チラガーを買うことができます。顔だお店の人に伺うと、チラガースモークはお土産として1日何枚も売れるそう。切ったらすぐに食べられるので人気だそうです。そのまま食べられるので顔の丸かじりもOKだとか。対して生チラガーは処理が必要なので買うのはほとんどが沖縄の人。好きな人は2枚とか3枚とか多めに購入していくそうです。お願いすれば切ってくれるみたいですが、せっかくなので切るのが難しい目のまわりだけを切っていただきました。まぶた?袋に詰めてもらって事務所へ。顔だと思うと開けるのもドキドキしてしまいます。この中に顔が!どう入ってるのかわからないから余計怖いまずは顔を切ります「まずは顔を切ります」ってなんと怖い見出しなんでしょうか。怖くない人にとってははぁ?という感じだと思いますが、私はめちゃくちゃこういうのが苦手なのです。以前年賀状の撮影でハブを切ることになったときも半分泣いてました。じゃんけんで負けた切られたお肉の状態なら何も思わずに調理して美味しい、美味しいと食べている豚さん。本当なら恐怖を感じてはいけないのかもしれません。いくで!ああ...ちょっと待ってはい!ああぁ!わあぁぁ!何度も躊躇はしましたが、なんとか切り終わりました。ありがたく調理しましょう。調理する調理法は市場で習いました。今回はツルツルだったため剃刀の出番はありませんでした裏側を水でよく洗い醤油と砂糖で煮込むだけ。完成!耳の部分はミミガーチャンプルーにしました。耳は茹でる前にスライスしたんですが、結構硬くて大変だったので茹でてからスライスした方がいいかもしれません。いただきますそれではいただきましょう。チラガーの煮込みあ、美味しいチラガーってもっと皮だけかと思ってましたが、コラーゲンたっぷり。テビチと言ってもわからないぐらいです。欲をいえば今回は煮込み時間が1時間ぐらいでまだ少し固かったので、圧力鍋を使ってもっとトロトロにしたらより美味しかったかもしれません。ミミガーはどうでしょうか。こっちも美味しい!コリコリしていて、居酒屋でビールを飲みながら食べたくなりました。いうことで、チラガーは切るのさえ頑張れば美味しく調理ができることがわかりました。コラーゲンたっぷりなので、煮込みだけでなくおでんやカレーでも合うと思います。量も1枚で4人分ぐらいはあるのでコストパフォーマンスもいいですよ。みんなも美味しく食べてくれブー!コメントFacebookコメントDEEokinawaの新着記事や裏話、面白写真などが毎日届くかもしれません。ツイート赤瓦の模様に注目してみる沖縄の原風景として取り上げられる赤瓦。模様に注目してみると意外と遊び心に溢れていたりする。今回は模様に注目して赤瓦を紹介したい。大量に作ると美味しい中身汁。大量に作るので何日も中身汁が続いてしまう。飽きてしまう前に違う料理にリメイクできないか。誰もが気づかないような小さな見どころを紹介するコンテンツです。「沖縄レンタカー大作戦」は、たびらいレンタカー予約とのコラボで、沖縄でのレンタカーの旅を100倍面白くしようという特別企画です。Reserved.このウェブサイトに掲載のイラスト・写真・文章の無断転載を禁じます。すべての著作権はDEEokinawaに帰属します。