(D700)そばの花は白い物というイメージが強いですが、この品種は赤い花をつけます。白い花の物と比べると収量はやや少ない様ですが、広い面積を一面の赤い花で埋め尽くせることから、転作田などで景観効果を期待して植えられることが多い様です。写真は千葉県印西市にある「北総花の丘公園」の赤そばの花。建物脇にある植え込みのつつじの間から毎年顔を出すあじさい。年によって微妙に色合いが異なるようです。1シーズンのうちでも咲き始めと中頃、花期の終わり近くですこしずつ変化します。