scheduleon.scheduleはある決められた時刻にワークフローを実行する為の仕組みです。このイベントによってワークフローが走る時対象になるブランチは、そのリポジトリのデフォルトブランチになります。その内容は最新のコミット時のものになります。設定するにはon.scheduleの下にcronキーを持つ連想配列を配列で置きます。クーロン構文で書く必要があります。配列ということは同時に複数の値を置くことができます。このような設定ではワークフローは5分毎と7分毎に実行されます。注意点として2020年1月時点ではcronの最小インターバルは5分と設定されてます。