(かなさご)茨城県常陸太田市の納豆屋、(有)トーコーフーズは、納豆づくり一筋創業100有余年の歴史を持ちます。(有)トーコーフーズの納豆は全て茨城県産の大豆を原料とし、遺伝子組み換え大豆は一切使用していません。皆様に、美味しく喜んでいただける製品であり続けるために、新商品の開発もおこないながら、昔ながらの製法でじっくり丁寧に作らせていただいております。1茨城県産大豆にこだわる納豆の原料となる大豆は、「金砂郷」に限らず、(有)トーコーフーズの納豆全て、茨城県内産のものを使用しています。塙さん(社長)ご自身でも県内で小規模ながら大豆を作っており、おいしい大豆作りへの研究を行っています。2納豆を”生き物”として扱う納豆は"食べ物"でありながら、大豆も納豆菌も"生きもの"です。気候や気温、湿度によって、大豆の吸水時間や煮る時間も大きく異なります。生きた納豆を、熟練の経験とカンで手間ひまかけて大切に、おいしくなるよう願いを込めて仕上げます。同じ大豆から造る納豆ですが、粒の大きさや重さはそれぞれ違います。(有)トーコーフーズでは、それぞれの大豆に合わせて、温度と発酵時間を変えて納豆を作ります。ここまでこだわるのは、全てお客様に「おいしい」と食べて頂きたいからです。塙秀茂さん笑顔で「おいしかったね」と言っていただけるよう、心をこめて丁寧に、納豆造りをおこなっています。多めの80グラム入り納豆です。和(なごみ)茨城県産大豆を使用。丸くかわいいパックが特徴です。Fax.029-301-3969メニューを表示するメニューを閉じるTOP。