とっておきの「おつまみ」から「デザート」まで|キリン[ページの先頭です。]ページ内を移動するためのリンクです。企業情報お客様相談室JavascriptをOFFにしている場合は、ONにしてください。食感を楽しむ、さっぱりおつまみです。少々やまいもとオクラの下処理用(酢:大さじ1、塩:適量)やまいもは皮をむき、1cm角程度のさいの目切りにし、酢大さじ1を加えた氷水につけておく。オクラは塩でもんで表面のケバケバを取ってから、塩ゆでして水にとり、輪切りにする。ボウルに酢、しょうゆ、砂糖、ねりからしを加え、よく混ぜる。やまいもは酢を洗い流してから水気を切り、オクラも水気を切ってから【3】へ加え、全体を和える。1人分ずつ器に盛り、ボウルの中に残っている合わせ酢を上からかけ、最後に刻みのりを散らして出来上がり。ポイント&アドバイスやまいもはすぐに変色するので、切ったら酢水につけておきます。色を美しくだすため、できればしょうゆは薄口タイプを使いましょう。風味づけの練りからしの分量はお好みに合わせてください。人気ランキングこのページを共有するお酒に関する情報の20歳未満の方への転送および共有はご遠慮ください。[ここからフッタです。保護サイトマップEnglish先頭へジャンプ。