マユミ)1965年生まれ。パリのコルドンブルーでグラン・ディプロム取得。リッツ・エスコフィエでも学ぶ。フランスチーズ鑑評騎士、ティーマスターでもある。料理とお菓子教室を主宰。著書に『卵1個のフレンチ』。著ワインとチーズの合わせ方の原則を解説するとともに具体的銘柄をあげ相性のいい組み合わせを提示。チーズとワインによるパーティーの演出法も収録。チーズ初級者から上級者まで必携。サービスが、著作権者からコンテンツ使用許諾を得た正規版配信サービスであることを示す登録商標(登録番号第6091713号)です。