私たちにとって身近にある食材だけを、集めました。龍神特産の肉厚の生しいたけ。しいたけとは思えないプリプリ食感!さっと焼くだけでも美味しい!あとは、鍋に入れたり、天ぷらにしたり。ちなみに、つぐみ食堂では、しいたけフライにしてバーガーに挟みしいたけバーガーで販売しています。和歌山県龍神産の無農薬の梅干し。龍神自然食品センターは、無農薬で梅干しを作ることに魂を注いでます!雑誌にも掲載されるほど有名な龍神梅。人の健康を一番に考えた、疲れた体に“効く”梅干しです。龍神の奥、殿原の美しい水で作られた、手造りこんにゃく。柔らかく、クセがない、やみつきになるこんにゃくです。湯通し入らずで、そのまま生でお刺身でぜひ!わさび醤油でも美味しいし、酢みそに付けて食べるのもスタッフおすすめ。火を通して煮物にしても、固くならず、美味しいです。龍神味噌加工組合の手作り無添加の麦味噌。年に1回の仕込みで、いつも売り切れ次第終了の人気みそです。龍神村の気候は、寒暖の差が激しいのが特徴で、そんな山あいの厳しい気候に耐え、じっくり育つ龍神杉は、木目の詰まりが良く、艶も抜群。心地よい杉の香りで癒されてください。特定商取引法に基づく表記シェアツイート。