[9]生みたて卵とプラシーボ効果ニワトリを飼っている近所の方に、生みたての卵をいただいた。卵かけご飯にして食べると、新鮮さがとてもよく判った。白身がしっかりとしていて流れず、黄身も箸で突いてもなかなか割れない。その黄身が溶けてからんだご飯は、何とも言えず美味だった。生卵を食べるとパワーが湧くというが、本当に元気が出てくるような気がした。命のもととなる栄養価が高い食材だとは知っているが、食べてすぐに元気が出る訳もないだろうにと自分でも可笑しくなる。薬でも何でもないものを「よく効く薬」だと言って病気の人に飲ませたところ、病気が治った、という事例がけっこうあるそうだ。「プラシーボ効果」といい、こうすれば治るのだと信じる気持ちに実際、効果があるのだという。こんなふうに分析しているうちは効果があるとも思えないが、美味しいものを美味しく食べていれば元気でいられるだろうとは、信じている。信じる気持ちって、考えているよりずっと大切なものなのかも知れないな。卵の殻は、濃い色をしています。茶色いニワトリさんだそうです。黄身の美しい黄色が、食欲をそそりますね。かきまぜずに、そのままかけて食べました。白身も、ぷりんぷりん。噂の煮干しラーメンを、食べた。「味噌か、豚骨の辛葱ラーメン」と答える。スタンダードな醤油味も悪くはないが、こってり感がラーメンらしさだと、個人的には思っている。青森発祥の煮干しで出汁をとった津軽ラーメンが、人気上昇中だとは知っていた。