過半数が「食品ロスがある」と回答。>過半数が「食品ロスがある」と回答。冷凍食品を賢く活用して食べ物のムダを減らそう過半数が「食品ロスがある」と回答。冷凍食品を賢く活用して食べ物のムダを減らそう2019.05.15#統計#基礎知識ツイート冷凍食品を暮らしに取り入れている人が増えています今年も冷凍食品を月1回以上利用している全国の25歳以上の男女1250人を対象に『“冷凍食品の利用状況”実態調査』を実施し、その結果を発表しました。それによると、冷凍食品を「ほとんど又はまったく使わない」人は年々1~2%ペースで減少しており、今年は女性17.3%、男性は20.2%に。「1年前より冷凍食品を利用する頻度が増えた」と答えた人が前年度に続き増加し、女性は27.5%、男性は23.0%と高ポイントに。冷凍食品が以前より一層暮らしに浸透していることが、この結果から分かります。今年は食生活の実態を調べる意味で、“食品ロス”があるかどうかも同時に調査。すると、「ある」と答えた人はなんと53.6%と半数を超え、若い人ほど高い傾向に。全世界的に問題となっている食品のムダを、個人が実感していることが分かりました。環境省が発表した平成28年度の推計では、日本では実に643万トンの食品ロスが発生しており、その45%に当たる291万トンが家庭で生じているとのこと。食品ロスは、ひとりひとりが生活の中でできる小さなことから始めなければ、解決できない問題です。必要以上の食材を購入しない、食べものを残さないことなどは大前提ですが、例えば、冷凍食品は生鮮食品より長持ちする上、食べたい時に必要な分だけ解凍して食べることができるため、食品のムダを減らすことに役立ちます。消費者庁によると、家庭における食品ロスの内訳は、「過剰除去」が55%(その他は、直接廃棄18%、食べ残し27%)。実は、既に前処理されている冷凍食品は、そうした無駄が出ないんです。そんな冷凍食品を上手に活用することが、食品ロス解決への第一歩。地球や人類の未来のために、気軽に毎日の食事に取り入れてみてはいかがでしょうか。調査結果は下記でも詳しく掲載しています。公式ホームページにリンクします。らずで超簡単!レンジでチンするだけのスピード肉蒸しうどん(一社)日本冷凍食品協会による、冷凍食品情報サイト。アレンジや保存方法など、知っているとちょっと差がつくコツをプロが教えます。