葛もち食感のもちもちとした黒糖のゼリーです。きなこをかけるとさらに美味しさ倍増の和風デザートです。作り方1熱湯(95°C以上)を用意し、イナアガーKを加え2分間かき混ぜます。2イナアガーKの溶解液に砂糖、黒糖を加えさらによくかき混ぜます。3容器に流しよく冷やし固めます。4食べる直前にきな粉をかけます。ワンポイントアドバイスダマができにくい設計にしてありますが、大量調理の際にはイナアガーKを一気に投入せず、何回かに分けて投入するとダマができません。