飯野歯科2018.04.30父の嚥下訓練5こんにちは。天白区平針南の飯野歯科です。義父の嚥下訓練は、今日のために続けていたのです!今日は、うちの次男、義父からしたら孫です。その孫の結婚式!でした。嚥下機能は十分ではないので、嚥下回復食を先にシェフに届け、他の列席者と同じ様に皿に持って頂くよう頼んでおきました。シェフです!!介護食だけでなく食べられそうな食材は上手に調理して、美味しそうに盛り付けられていました。左は、お刺身も入ったシーフードサラダ。゙人参、ブロッコリーは、柔らかな嚥下回復食です。右は、回復食の牛肉の上にフォアグラがのっています。した美味しいソースをつけて食べれば、嚥下回復訓練中のメニューとは思えない豪華な一品です。スイーツもあれこれ頂きました。右の写真は親族が集まったものですが、なんと!ピロピロ笛が父の余興でした。みんな大笑い!なかなかウイットに富んでいます。やるね!嚥下機能が衰えているのは確かなんだけれど、普通食でも食べれるものがまだまだあるので、そろそろ柔らかハンペン状の献立は卒業していいんじゃないかなと思いました。胃ろうからの栄養から、お口からにして4カ月。進行性の病気とリハビリのせめぎあいです。義父が楽しく生活していくためには、何を選択したらよいのか...家族は迷いながら決定していくことになるのだと思います。病気と加齢と、嚥下について、義父から学んでいます。韓菜房」さんと同じビルにあり、みんなで美味しそうと言っていたところなので、すごく楽しみにしていました。はじめに焼きハマグリの7年ものと10年ものを頂きました。身がプリプリして、厚みもあり噛むと中から旨味がでてきてとても美味しかったです!!たくさんのはまぐり料理がありましたが、中でも一番印象的だったのがはまぐりのしゃぶしゃぶです。はまぐりをお鍋の中で茹で、口が開いたら食べられます。熱々ですが、あっさりしているのでいくらでも食べられそうでした。締めはしゃぶしゃぶの出汁で雑炊かラーメンを選べます。今回初めて知ったのですが、はまぐりは低脂肪で栄養が豊富なんです。血中コレステロールを下げるタウリンが含まれているそうです。平針南の飯野歯科です。父は、週に2回、歯医者さんの訪問リハビリを受けています。リハビリは20分くらい。毎回、決まったメニューをこなすのですが、いつも同じ歯科衛生士さんに指導していただくので、少しの変化にも気づいていただけます。́艸`)おかげで、自発的に努力できるようになりました。首の前面の筋肉を鍛えています。おでこを押さえられながら、おへそを見ています。ほっぺを膨らませています。ベロだし運動をしています。得意のピロピロ笛です。強い笛が吹けるようになりました。子供でも、教えられなくてもご飯が食べられるのに、どっか機能が衰えると、うまく食べられないんだなぁ。人間って、なんて精巧に上手に作られているんだろう!父のリハビリを見ていると、色々感じるのです。普通にできる事が、とてもありがたい事なんだなぁと思えて、感謝の気持ちが沸いてきます。3こんにちは!天白区平針の飯野歯科です。初夏の暖かさの日があったかと思うと、今日は朝ストーブをつけたりして、定まらないお天気が続いています。体調管理の難しい時期です。皆様お変わりございませんか?3月から始まった、義父の嚥下訓練。嚥下機能の回復がみられます。胃ろうのキャップは、施設に移って以来、蓋されたままです。何を食べれるようになったか...右の写真は、メニューとおかずを照らし合わせているところです。