▲当校を卒業後、2008年、ピッツァワールドチャンピオンシップに出場し世界7位となり、2009年にはラスベガスで開催のピッツァ世界コンテストにおいてロンゲストスピン部門で優勝。その後2012年まで4連覇し殿堂入りとなった。同年シングルアクロバット部門でも優勝し2冠という偉業を成し遂げた。PIZZAIOLI」のマスターも取得し、料理と技術の両面で認められた世界一のピザ職人。ピザ職人のための協会【RED-JAPANピザ職人協会】を発足し、日本のピザ職人育成と日本でのピザ業界を盛り上げていくため活動中。