1.野菜は薄切りにし、オリーブオイルで炒め、水1カップを入れて煮る。2.やわらかくなったら、ミキサーにかけ、牛乳、生クリーム、塩胡椒して混ぜ、冷蔵庫でよく冷やして、粗みじん切りにしたゆで卵をのせて出来上がり。茹でても焼いても美味しいですが、卵ととても相性が良いので、浮き実にゆで卵を使いました。足寄町の名産品である。人の背丈より大きくなる。水煮で売られていて、柔らかく香りも良い。煮物や和え物に使えて便利。色合いがよく食物繊維も豊富。1.ボウルに米粉、豆腐、塩、ベーキングパウダーを入れてよくこねる。2.ワランブキは1センチ角にきり、調味料と鰹節であえる。3.1を8等分し、丸く平たくし、2を大さじ一杯強入れ丸め、フライパンに油を入れ焼き、湯を1/2カップほど入れ蓋をして水気がなくなるまで蒸し焼きする。生地が手にくっつく場合は米粉(分量外)を手につけて丸める。米粉の種類によって吸水率が違うので、豆腐は加減して加えると良い。reserved.ホーム直売所を探す収穫体験スタンプ。