酵母もこぽんケーキCOLUMNおうちパンマスターFileVOICEGALLERYCONTACT検索メディア22Mar【リリース】新刊「子どもと作れる12か月のパン」(新潮社)を発売しました!メディア新刊「子どもと作れる12か月のパン」(新潮社)について新潮社からは4冊目となる書籍「子どもと作れる12か月のパン」が3月16日に出版されました。発酵は冷蔵庫にお任せの作りおきパンの方法で、オーブントースターで焼けます。12か月、それぞれの月ごとにレシピを作りましたので、毎月お楽しみいただけます。旬の食材を使ったり、季節のイベントや時期を象徴するものの形を作ってみたり。お誕生日やプレゼント用のパン、それから旬のものを取り入れたドデカパンレシピも載せました。表紙もとってもかわいいので、お友達へのプレゼントにも喜ばれるかもしれません。これは皆さんに知ってもらいたい!」と思う内容のものばかり。私から編集者さんに提案し、何度もやり直して、やり直して、本になったものばかり。いいですけど、それだけじゃ・・・」と優しい編集者さんは一緒に悩んでくれました。しても子どもが使える、見て楽しめるレシピ本を作りたかった理由があります。それはパン作りが、子どもの成長に良いことばかりだと感じていたことです。ママが子どものためにパンを焼くのはもちろん、子どもは見ていると、一緒にやりたがります。「お母さん、ぼくもパンさわりたーい!」と、キッチンにいる私の様子をよく観察していて、パンを作ろうとすると必ずと言っていいほど寄ってきます。ママとのコミュニケーションにぴったり。一緒にパンを作ってもぐもぐ食べたら、子どもの目はいきいきとしてきます。手で生地を触り、形を想像して作り、焼いている間は目で様子を見て、焼けてくる香りをかいで、焼きたてを手で触り、みんなで分け合って食べる。五感がフルに刺激されているなと感じます。幼稚園児だと工程ごとに楽しむだけで十分だと思いますが、小学生ともなればどんなパンが焼きたいか?から逆算して、お買い物から、計量、そのあとの工程も全部できてしまうと思います。計量するときに数字に触れます。生地を分割するときに、「これを3等分して」と分数の概念も出てきます。たかがパン作りですが、知らないうちに子どもたちはいろいろなことを感じ、身につけていきます。以前に、2歳の息子がパン生地を「パン、パン」と言い、「早く食べたい!」という仕草をしているのを見て、2歳でこの白い物体がパンになるって知っていることだけでもすごいなぁと思ったことがあります。お家の中で子どもに伝えられること、自然と無理せず伝えられるといいですよね。この本を使うのにルールがあります!それは、ママが無理しすぎないことです。子どもとパンづくりをしたいとこの本を手にしたママは思ってくださるかもしれませんが、とにかく無理はしないでほしいと思っています。ママが心穏やかに子どもを見守れるときに限り、やってみてくださいね。それから、全部やらせようと思わないでください。計量からこねる工程、次の日に形を作って、焼く工程までやると、とってもママは疲れると思います。私もそうです!なので、全部やろうと思わずに、「こねるのはママがやっておくから、〇〇ちゃんは形作る係ね!」、といった具合に、役割分担をしておくと、子どもも必要以上にやりたいと言わないと思います。担当の工程を一人でやり切れたら、思いっきりほめてあげてください。子どもたちは達成感を感じ、その経験は子どもの成長に良い形でつながっていくと思います。自分が作った焼きたてのパンを大好きなママやパパが食べてくれるなんて最高だと思いませんか?しつこいようですが、ぜひママの心が穏やかなときにやってみてくださいね。子どもと作れる12か月のパン子どもでも、ぶきっちょさんでもできる!作って楽しい、食べておいしい「季節のパン」!生地をこねるのはちょっと、冷蔵庫で寝かせるだけ。オーブントースターで焼けるから、子どもにも初心者にもピッタリ。1月の「干支パン」、3月の「おひなさまパン」、5月の「こいのぼりドデカパン」、9月の「月見だんごパン」、12月の「サンタパン」など、月ごとに季節の行事や旬の素材を盛りこんだ簡単レシピが満載。子どもと作れる12か月のパン』詳細ページへ他の書籍もご興味のある方は、WORK-書籍・雑誌・メディアページをご覧ください。レシピ開発、フードスタイリング等お受けしております。WORKページをご覧いただき、お気軽にお問い合わせください。ヨシナガマイコのおうちパンのある。