*ココ*さん他157人ステキクリップコメントブログで紹介ツイートひこまるさん簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子さんと楽しめる...もっと見る日経MJ新聞に紹介して頂いたお鍋です。肌寒くなってきたらお鍋。今回は盛り付けるお皿は用意せず、ル・クルーゼのお鍋に直接盛り付けちゃう洗い物がより少なくなるお鍋です。デコレーション鍋☆デコ弁は出来ない私ですが、このサイズならこの単純作業なら大丈夫!皆さんも良かったら作ってみて下さいね♪お鍋って美味しいけど、ちょっと地味になりがちなイメージはありませんか?そんなお鍋に花を咲かせてみました。楽しているけど、ちょっとした遊び心がおもてなしにも繋がります。相手の驚く顔や喜ぶ顔を想像して作ると作ってる自分が自然と笑顔になる。今回はそんなお鍋の楽しみ方を紹介させて頂きます。手順1.白菜を並べる白菜は高さが同じになる様に、切る時に長さをなるべく合わせて切り、切った白菜を縦に並べます。1/4カットの白菜でルクルーゼのお鍋がギッシリいっぱいになりました。(白菜の大きさにもより異なると思うのであくまで目安に)※今回はオレンジ白菜を使用しました。(オレンジ白菜は少しサイズが普通の白菜より小ぶりの様なので普通の白菜をご利用の場合は1/8カット位の物で大丈夫かと思います。ちなみにオレンジ白菜は火が通るのも早くとても甘味が強い白菜でした。手順2.小松菜の葉っぱの部分を並べる小松菜の茎の部分を除いて、葉っぱの部分を丸く広げて写真の様にします。手順3.しめじをのせる適当な場所に外側が嵩部分になる様にして小松菜の上にのせていきます。手順4.くるくる巻いたお肉を飾ります今回はしゃぶしゃぶ用の豚肉の切り落としを使いました。豚肉は縦半分に折ってクルクル巻いていくだけです。しゃぶしゃぶ用のお肉は薄いので2切れずつ位巻いていくと写真の様なお花のボリュームになります。手順5.菜の花と人参もトッピング春野菜がスーパーに顔出しし始めたので、菜の花を豚肉の間にトッピングしていいました。そこにオレンジの人参も型抜きしてお花の形にして、もう鍋の中はお花いっぱいのお花畑みたいです。手順5.お出汁はそっと注ぎますお出汁は先に作っておきました。今回はみじん切り野菜でとったお出汁をベースに醤油味で仕上げています。(豚肉以外はお野菜の為、野菜でとったお出汁がピッタリなんです)アップでも撮影してみましたまるでお花を撮るみたいに近寄ってみましたが、雑な私の性格を表す様な不揃いなお花で失礼致しました。今回小松菜の茎部分は使用しませんでした。人参も型抜きしたのでその周りの部分が残りました。いうことで、人参は薄くスライスして、全ての野菜をサッと茹でて、ツナとマヨネーズで和えたサラダを作りました。茹で汁も野菜のお出汁に活用しました。翌日はグリーンカレーを加えてアレンジ鍋たっぷりのお鍋を作ってしまったので、翌日はグリーンカレー(ロイタイのカレーが美味しいです)を加えて、白みそをプラスして頂きました。ベースにしているお出汁が野菜のお出汁の為アレンジの邪魔をしませんでした。鍋は...特製!「濃厚白味噌もつ鍋」のレシピ2016.01.07寒くなると温かいものが食べたくなりませんか?そんな温かいものと言えば「お鍋」そんなお鍋の中でも我が家で大人気のもつ鍋をご紹介いたします。もつ鍋が好きすぎて研究を重ねた一品。和風とんこつの様なコッテリさがありながらも後には胃...続きを見るお肌プリプリ手羽元鍋レシピ体質改善!お肌ツルツル!コラーゲンたっぷり手羽元で鶏骨鍋のレシピ☆2016.01.20寒い日が続きます。