クリスマスケーキ2018冬が待ち遠しくなるクリスマスケーキに出合った。ビーントゥーバーでおなじみ『minimal(ミニマル)』の2018年限定版クリスマスケーキだ。シングルオリジンのカカオ豆から、ホワイトチョコレートとダークチョコレートの2種類を作り、二層の層に仕上げている。シングルオリジンを丸ごと楽しめる、チョコレート好きにはたまらないケーキ。カカオ豆は、コロンビア産のアルコワ族が作った、これまたミニマルならではのこだわり。ホワイトチョコレートの層は、ムースに仕立ててあり、滑らかで、その雪のような見た目を裏切らずほわっととろけるくちどけ。従来のホワイトチョコレートって、香りがなく油分がべたっと舌に残るイメージ。これは、シングルオリジンのカカオ豆を生のまま絞るという贅沢な工程により実現する香りと滑らかさ。グリーンレーズンのような爽やかで華やかな香りは新感覚。下層はダークチョコレートで作られた濃厚なチョコレートケーキ。カカオでありながらブランデーのようなうっとりする香りとカカオらしい芳ばしさのどちらも感じられるのが面白い。土台にはココアサブレが敷いてあり、食感の違いも楽しい。それぞれの層で食べその味の違いを味わうもよし、3つの層をまとめて食べて、香りの奥行きを味わうもよし。予約期間は、12月2日~12月20日まで。手作りのため100個限定の完全受注生産。絶対即日完売するに違いないと思うと、本当は教えるのが惜しいと思えるクリスマスケーキだ。時点のものとなります。table.」代表取締役。食や美容・健康にまつわる企画・編集を担当。「フードコーディネートが、料理ページの企画の良し悪しを左右する」ほどの影響力を持つことを知り、フードコーディネーターを目指し独立。レシピ開発・制作・スタイリング、イベント企画・運営、キャスティングなど、ノンストップでサービスを展開。忙しい現代女性の食生活を豊かに彩る、おしゃれ&ヘルシーな食の提案を得意とする。ラジオパーソナリティやテレビ、雑誌など多数メディアでも活躍する。Inc.ippinとは?会員登録するとさらに便利に!会員登録(無料)すると、さらに多くの記事をお気に入りして保存することができます。「今はあまり時間がないけど気になる...」そんな時にはお気に入りが便利!いつでも簡単に読み返すことができます。掲載情報はキュレーターが選りすぐった逸品だけ!ippin(イッピン)は、シェフや料理研究家、食通の著名人たちが自らの体験に基づいて選りすぐった美食を紹介するサイトです。用途やお相手にぴったりの逸品が見つかる!大切な方へのご挨拶、ホームパーティー、誕生日や結婚式といったお祝い事など、様々なギフトシーンにふさわしい贈り物が見つかります!知られざるご当地の逸品も見つかる!全国津々浦々の知る人ぞ知るご当地土産や手土産の情報が満載!旅行や出張で行く不慣れな地域でも、迷わずハズさないお土産が見つかります!。