東京でハワイを感じることが出来るカフェ「モエナカフェ」からお送りしました。こちらは、ハワイの朝食クチコミNO.1を獲得したパンケーキブランドの日本1号店。今年の6月オープンしたばかり!場所は原宿です。本店はワイキキ郊外にあり、ハワイで最も伝統ある雑誌「ホノルルマガジン」が主催するグルメアワードで朝食部門の「口コミno.1」を受賞したお店なんです。シェフはワイキキ最古の高級リゾートホテル「シェラトンモアナサーフライダー」で料理長を務めた、エリック・チャンさん生地はオリジナルの配合で、外がサクッ、中がもっちりとした独特の味わいです。