「ヴィーガン」という言葉を初めて聞いた。「オーストラリアで会った人のなかには、ベジタリアンとかヴィーガンだって言う人も多かったけど、サムは違うよ」4月にステイするオーストラリア男子、サムの話を、上の娘としていた。菜食主義にもいろいろあり、ヴィーガンは卵も乳製品も摂取しないらしい。「ふうん」わたしは、ただ思う。主義という程のものは何も持たず、好きなものを食べてきた。野菜は大好きだし、年齢的にも肉を食べることは少なくなってきた。刺身も、焼き魚も、煮魚も。「なんか、もったいないよね」と、娘。「どうせなら、美味しいもの食べて生きていきたいよね」と、わたし。「それがさ」と娘が言う。それは確かに、もったいないかも」と、わたし。信念を持ってそうしてる人も多いんだろう。『わたしと小鳥と鈴と』じゃないけれど「みんな違って、みんないい」訳だし。もったいないの定義だって、それぞれ違うわけだし。きな四字熟語に『十人十色』を選んだ彼女は、オーストラリアで様々な人に出会い、さらに「ひとりひとり違っていいんだ、それが当たり前なんだ」という思いに磨きがかかったようだ。そんな話をしていたせいだろうか。夕飯は、ヴィーガンよろしく野菜のオリーブオイル焼きになった。トマトの肉巻き、食べたいなぁ。冷えた生ビール共に」と思ったわたしは、到底ヴィーガンどころかベジタリアンにも成りえないが。最初に、にんにくをカリカリに焼いて、フライパンから取り出します。にんにくの匂いがついたオリーブオイルで野菜を焼き、塩胡椒。にんにくを最後に散らすと、その香ばしさが野菜の味を引き立てます。自己紹介:本を読むのが好き。