人のユーザが現在オンラインです。今週は、少し冷え込みそうなので味噌を使ってお献立。急に気温が下がるので体調管理に気を付けたいですね。台風一過と思いきや、秋雨が連日続きますね。今週は、ハーブを効かせたパン粉焼き。じゅわッとおいしく仕上がりました。...2016年9月4日00:04白椿より皆様へ9月1日NHKすてきにハンドメイドの番組が無事に終了いたしました。初回が終了し、ほっといたしました。いただきましたこと本当に有り難うございました。丹波篠山黒大豆の枝豆の予約販売を開始いたします。一つ一つ手作業で大事に育てた、この地でしか味わえない黒大豆の枝豆をお届けします。発送は解禁日の10月初旬より朝採り新鮮な黒枝豆を順次発送させていただきます。ご注文お待ちしております。今朝、日本一のもみの木がある追手神社までの散歩道、ふと、空を見上げるといつの間にか空高く、秋の気配を感じました。日本の四季とは、今更ですが、本当に素敵です。この間までは、蝉がミンミンと鳴き、強い日差しを避けながら歩いた同じ道に、今日は、トンボが気持ちよさそうに飛んでいました。ゴーヤは一手間加えると程よい苦みになりクセになる味に変わります。暑さ残る日が続いておりますが、10月手仕事塾のお知らせです。先日、9月手仕事塾のご紹介をさせていただきました白椿オリジナル布五色の秋「長衣」に合わせた「上掛け」をお作りいただきます。二重ガーゼの肌触りとふんわり空気感と厳選したお色。羽織っていただきたいガウンコートのようなデザインに仕上がりました。ショウガのさわやかな風味を効かせた生姜焼き風の炒め物です。自家製たまねぎもたっぷり入ってます。今週は鮭を白みそで漬け込んだ西京焼きと特製照り焼きソースのかかった厚揚げです。白椿農園で獲れた野菜をたっぷり使った酢豚を作りました。たまねぎ、にんじん、ピーマン、ジャガイモすべて白椿農園で獲れた野菜です。白椿農園でとれた、にんにく、たまねぎ、ピーマン等々自家製野菜たっぷりのジャーマンポテトをご用意しています。炒めてもおいしい新玉ねぎ。味のアクセントに白椿農園とれたての新にんにくも使っています。今週は、昨日とれたての新玉ねぎをつかった一品。玉ねぎ丸ごとをバターと一緒に蒸しています。岐阜県にあるLoopさんの展示会が今年も開催されます。天然素材の衣服がここち良いLoopさんオリジナルの服がたくさん届きました。どれも個性的なこだわりあるデザインばかりです。皆様のご来店をお待ちいたしております。明日3月31日は、3月手仕事塾『白い綿シャツ』最終回開催日となります。つきましては、誠に勝手ながらカフェのみお休みさせていただきます。営業いたしておりますのでどうか宜しくお願い申し上げます。展示会を開催いたします。今回は、春物は綿や麻糸を染色から手がけて織り上げます。好な色糸で織ると心弾みます。草花がふんわり、優しい色合いに染まり始める季節です。自然界の赤や青、黄色に緑・・・桜色を待ちわびて、ようやく訪れた春の色合いを存分に楽しめる季節だからこそ、あえて黒リネンを使用し、トーンを落としてみました。定番の裾広もんぺよりもう少し裾が広めです。手仕事塾『白い綿シャツ』開催日となります。つきましては、誠に勝手ではございますが、カフェのみお休みさせていただきます。古道具及び野良着は営業いたしております。肌寒いここ篠山で、ぽかぽかとした春の日をこころ待ちに、白い綿のシャツ縫ってみました。今回は、スタンドカラーに挑戦していただきます。手縫いで自分の衣類・・・?と、ご不安の方も手縫いだからお作りいただけます。手縫いとは、ミシン縫いにはない、ふんわり感がここちよいものです。昭和の暮らしで使われ続けてきた、水屋箪笥。ダイヤガラスの引き戸も雰囲気良く。日常使いの食の道具や器の収納に。台所をすっきりとみせてくれ、使い勝手も良い優れもの。