これで当面は大丈夫ですので(どういう使い方、使われ方が想定されていたのかはさておき)716はスルーして下さいまし。じきに丑三つ時という真夜中に此度は夏みかんのママレードを炊き始めた小池より、でした。短いといわれるとは...。夢にも妄想にも思っていませんでした。(笑)(スレを更新する際いかに前書きを短くするのかが課題なので。(笑))後それと...。実はぼくはニフティの頃は知らんのです。(笑)(その頃のぼくはPC嫌いのネット嫌いでした。「古株(古参?)」らしい「古株(古参?)」とは、いえないのかもしれません。山内緋呂子ワコールのリボンブラのCMがいい。歌詞も曲もレトロスペクティヴで60年代の雰囲気が漂っているのがいい。下着姿ながらセクシュアリティに超然たる無機質な美人がいい。件の美人による澄ましてとぼけた踊りが、歌に似つかわしくていい。参照先不明#sage#ついでになごみスレも...。誰もがそう思っている。「ぼくが/わたしがスレオペでは「なごむ」にはならないので...。#昨夜は溜まった仕事を片付ける部下に附合い、今朝6時過ぎまで徹夜。言えば、晩飯も食っていない。先程10時前に我家に帰りシャワーを浴びたが、不思議と眠気は少なく気分は寧ろ上々。#あと半年以上は、こんな生活。それを思えば、中々容易なことではない。#ともかく、今日は蕃肴の昼酒で骨休め。#このフォーラムも普段は携帯でROM、ログインできるのは土日のみ。いうわけで、このスレッドへの書込みもぼちぼち、ゆっくりと。#>>941#僕の田舎の老人語では、団子汁は「だごじゅっ」というような発音、苦瓜は「ニガゴリ」とも発音しますが、miy0nさんのご実家の方はどうでしょうか。#苦瓜の味噌炒めは、子供の頃よく食卓に上っていたので、実に懐かしいのですが、当時の僕には、苦くて不味くて食べられませんでした。大人になった今でも、味噌炒めはあまり好きではありません。沖縄料理のゴーヤチャンプルーは、三十歳頃から大好物になりました。餅つきぺったんに横入り。杵で突きくらい喰らいそう・・・。手控えましょうか?私は私の普通でいるだけなのですけど。小池房枝sage「妖精さんが繁栄しました」もとい「人類は衰退しました」において何ゆえ妖精さんが自分達ではお菓子を作らず人類の作る甘いもの/ご褒美/を欲しがるのかその理由は二巻にあったそうです。私の友人もなんで二巻から借りてくるかな。二巻だけが図書館にあったんだろうけど。妖精さん達はその辺アバウトでその点アバウトでそっち方面アバウトで兎に角アバウトでアウトなんだそうです。#お菓子作りは私も好きで、実にシュークリームやパイやタルトやジェノワーズ、マドレーヌにクッキーにスコーン、クレープとアンタほんとに小麦粉好きねぇと客に言われるくらいちょくちょくしてたものですが、そう、そうなんですよね。慣れるまではですけども。#でも妖精さんたちはアバウトだからこそ結果、繁栄したのかもしれない。自然の天秤、成行きの淘汰圧がそっち側に傾いて、人類はアバウトであるべきときにアバウトであるべきことどもに対してアバウトでいられなかったが故に衰退したのであらう恐らく。小説&TVアニメの話です。例によって強引に立てました。――そんなどこかしら背中がサビシイ人達の憩いの場。廃止、する事とします。「sage進行」である事。気付かれないように盛り上がるのが趣旨です。17:21]コウケンテツは女房が好きなんだよなあ。俺だって、コウケツアツなんだけどね。BSで、コウケンテツがトルコの食を紹介する番組が、昨夜放送された。私は今日の午前中、これを録画で見たが、滋味あふれる食文化と親身で温かいトルコの人達が、実に魅力的に描かれている。これに触発されたということもあって、今日もトルコ料理三昧である。朝食は、昨晩の残り物のピラウ(炊込飯)やマントゥ(水餃子)、おかひじきのサラダなど。昼も、昨晩の残りの食材で、妻が焼マントゥとキョフテ(肉団子)を作ってくれた。今、妻は麦粉を捏ねてエキメキ(トルコ風パン)の準備中である。吾輩は細君の手料理を肴に昼酒を呑んでいる。ウィークデイは出張先で、仕事の疲れを引きずりながら、極力糖質を廃し、炒め物や焼き物中心の晩飯を作るという自炊生活であるが、一人ぼっちの食卓はどうも味気ない。ウィークエンドに細君の手料理に舌鼓を打つのが、昨今の吾輩の最大の楽しみとなっている。久しぶりに上のほうに来たので人目に立つうちに。倶楽部とか秘密けんか倶楽部とは違いますので何方もどうぞふらりぽつりとお立ち寄りください。スレオペであるところ汰介さん(お元気ですか〜?)のうたう趣旨、基本ルールについては上に、sage進行についての説明は拙文ながら此方にあります。http://po-m.com/forum/thres.php?did=41809&did2=500もうすぐじきにきっと1000になっちゃいますけどもね。スレオペの汰介さん定めるところに則って「基本sage進行」ですから花形さんにおかれましても何方さんにおかれましてもどうぞ宜しく。13:40]俺なんかオムライスでしろめしたべるでえええええ。目玉燒、ソウセイヂの炙物、茸の炒物、オクラと蕃茄と玉葱などのサラド、胡瓜とセルリの乳酪韲、紅茶#サラダは昨晩の残り物#肥満と血糖値の対策のため、近頃は糖質を抑えた食事を心掛けるようにしているが、炭水化物というものは、実に旨いので困っている。コラボレーションは最高に旨いのだが、夢のまた夢。秋刀魚のセビーチェ擬き、鰺のソテー、ラム・チョップとソーセージのグリル、オクラとトマトと玉葱などのサラダ、カマンベール、唐辛子の酢漬け、カラマタ・オリーヴの塩漬け、小胡瓜の酢漬け、スタウト、シェリー、赤ワイン、テキーラ、ジン#秋刀魚のセビーチェ擬きは、秋刀魚の刺身を、唐辛子と玉葱と胡瓜の微塵切、オリーブ・オイルとレモン汁などと和えたもの。#ライムやコリアンダーは手に入らず、チョクロ(ジャイアント・コーン)やカモテ(甘藷)といった定番の付け合わせもないので「擬き」。#鰺のソテーは、鰺を三枚に下ろし、その身でプロシュートやバジル、粉チーズなどを巻いて焼いたもの。#サラダのドレッシングは、マヨネーズ、ヨーグルト、ハラペーニョ入マスタードなどを合わせたもの。Gin)、カンパリ・ソーダ#地方暮らしの悲しさに、ライムやフレッシュのコリアンダーは手に入らず、レモンと乾燥コリアンダーで代用。#秋刀魚の酢漬は、昨夜食べた秋刀魚の酢〆の残りに、玉葱のスライスやら、パセリの微塵切やら、ケイパーやら、レモンやらを添えたもの。要するに和食の残物を洋風に誤魔化して再利用。20:33]sage「妖精さんが繁栄しました」もとい「人類は衰退しました」において何ゆえ妖精さんが自分達ではお菓子を作らず人類の作る甘いもの/ご褒美/を欲しがるのかその理由は二巻にあったそうです。私の友人もなんで二巻から借りてくるかな。二巻だけが図書館にあったんだろうけど。妖精さん達はその辺アバウトでその点アバウトでそっち方面アバウトで兎に角アバウトでアウトなんだそうです。#お菓子作りは私も好きで、実にシュークリームやパイやタルトやジェノワーズ、マドレーヌにクッキーにスコーン、クレープとアンタほんとに小麦粉好きねぇと客に言われるくらいちょくちょくしてたものですが、そう、そうなんですよね。慣れるまではですけども。#でも妖精さんたちはアバウトだからこそ結果、繁栄したのかもしれない。自然の天秤、成行きの淘汰圧がそっち側に傾いて、人類はアバウトであるべきときにアバウトであるべきことどもに対してアバウトでいられなかったが故に衰退したのであらう恐らく。小説&TVアニメの話です。#鯛の頭とアラが何と100円で売っていた。料理屋で食べると幾らかかるだろう。>>962#どうか、手控えなどなさらずに。私も私の普通でいます。#御存じのとおり、私の普通は、しばしば他者から煙たがられ、蛇蝎の如く嫌われたりもするのですが。手控えましょうか?私は私の普通でいるだけなのですけど。「妖精さんが繁栄しました」もとい「人類は衰退しました」、なぜか前回放送分はバナナ春巻き。美味しいのかな?私は林檎がいいな。もって確か前々回はピオーネ、葡萄?でした。ピオーネことP子さんがパイオニアだった時点でオヤジはボイジャーかよとすぐわかったのですがこの調子だとキュリオシティは胡瓜でオポチュニティはポチでハルのあとにはサルでなくナツとアキとフユが続き妖精さんたちは自力ではお菓子を作らず何ゆえか”人類の作る甘いもの”に固執する世界・・・?偶然見始めた番組ですが、干し柿か吊るし雛のようなオープニングといいペンデュラム或いは指南車のような使われ方といいティータイムのケーキは人数分プラス小さな一切れ部屋の隅に妖精さん分を取り分けておく習慣が一切れではすまなくなってるとことか気に入っています。#そして本当に偶然、それはもう何の仕業かと思うぐらいに偶然、狭い2DKの片隅に原作ガガガ文庫6巻を発見しまして読めて幸せでした。私は続きものの何処から読み始めても平気なタチなので。揃っていればラストから見始めるくらいなので。私は餅か臼かそれともほかの何ものかって私は私ですねハイ。上の方のスレッドを見ていて思い出したのですが、しいていえば自分の基本方針の一つに「嘘でも言祝ぐ」がありました。これもまた体力、気力のいることなのでした。#それにしても見るたび思うのですが(自分は)ほめられて伸びるタイプですと自分で自己紹介しちゃうのって、一時期のソース顔とか草食系とか同様、何か流行なのでしょうか。ほめてくれ自分を伸ばしてくれとひとに頼んでる?ほめるのでなければ何も言わないでくれと?#まぁ、自己紹介ですから自己紹介してるだけなのでしょうが、それなら委細噛みつくタイプですとか、言われたらまず反発か発奮するタイプですとかも多々ありそうなものですが・・・。あいかわらずケータイ優先スレッドは鈍りがち。ここが1000になったら皆さん引っ越してきて下さるかしらん。06:49]sage>>957どうぞご安心なさってお入り下さい。餅に舂糅てて喰ってしまおうなどという料簡はありませんから。餅つきぺったんに横入り。杵で突きくらい喰らいそう・・・。チーズと青紫蘇の笹身巻き、茄子の豆板醤炒め、アボカドと台湾ピータンの韲え物、海蘊酢、茄子の塩揉み、パンチェッタ、乾酪(モタン・シャレンテ)、唐辛子の酢漬け、カラマタ・オリーヴの塩漬け、麦酒(アルト)、電氣ブラン、フローズン・マルガリータ擬き#追記>>954#僕も引っ越しで地方に住むことになったので、食材の調達には苦労しています。#僕の好物のコリアンダー(パクチー)や荏胡麻の葉も中々手に入りにくいですし、チーズなども珍しいものは、近所には売っていません。#僕は生来の田舎者ですが、それでも、一度東京近辺に住んだら、地方暮らしは実に厳しいものとなってしまいます。tinto、テキーラ酒tequila#メキシコ料理というより、チリコンカルネやナチョなど、Tex-Mexというべきか。#また、ビーツ入ポテトサラダなどは、むしろロシア料理の系譜。#まあ、これ位のいい加減さは甘受して戴きたい。要は、旨ければ良いのである。06:22]sage>>948乾杯をありがとうございます。ベルギーでは、ブリュッセルや、フランダースの犬で有名なアントワープを訪れました。このアントワープで、「ムール貝は『モスラ』と言う」と教えられ、蛾の怪獣を連想して妙だと思ったのですが、カフェでの注文の際は「モスラ」でちゃんと通じました。後で調べてみたところ、「モスラ」ではなく「モスレン(mosselen)」だったようで、どうやら僕の聞き違いでした。now?)」や「上杉謙信(Wisconsin)」みたいな話です。#どうも昨夜は呑み過ぎました。蛸のガリシア風、キャベツとアンチョビとケイパーなどのピンチョ、トマトとオリーヴとアンチョビとギンディーリャのピンチョ、ズッキーニと生ハムのピンチョ、鶉蛋の目玉焼とアンチョビのピンチョ、ペピニーリョ、浅蜊の詰物、鶏肉のアーモンド・クリーム・ソース、ラム・ラックのマリネ焼、ピキーリョ・デ・ロドサの馬鈴薯詰焼、イネス・ロサレス、フレシネ・コルドン・ネグロ、ティオペペ、カスティーリョ・サン・シモンその他#週末帰宅。僕の誕生日が近いので細君が沢山のピンチョスとタパスを用意して呉れた。#ウィークデイは掃除、炊事、洗濯を自ら行う身としては、細君のありがたさが身に沁みる。