mike-nekoのブログmike-nekoのブログTVで気になった情報や観光情報、および美容や健康情報をお届けするサイトです。秘密のケンミンSHOW9/6放送のケンミンショーは「全国絶品どんぶり祭り厳選10連発!」です。みそかつ&タレかつ&エビ&なす&衣笠丼が登場します♪この記事では番組で紹介された丼のお店と、家庭で作ることができる”超簡単レシピ”についてご紹介します。まとめ番組で紹介した丼(10選)とお店Data、簡単レシピ第10位~1位までランキング形式で紹介します。知った丼の種類なので、ちょっと調べてみました!丼の名前は、京都の「衣笠山」にちなんでいます。甘辛く炊いた油揚げと青ねぎを卵でとじてご飯に乗せた丼で、大阪の「きつね丼」とほぼ同じものです。関東圏ではあまりなじみのない丼ですが、近畿地方ではおなじみのローカルフードとなっています。2013年にチェーン店の「なか卯」が衣笠丼を新メニューで発売してから全国展開された模様です。#ご当地グルメ!甘辛く炊いたお揚げさん(油揚げ)とねぎを,ふわとろの卵でとじた丼のこと。・白だし(一人前180cc)〜作り方〜油揚げを短冊切りにします。九条ネギ(なければ普通のネギ)を斜めに切ります。出汁と油揚げを鍋に入れて沸騰してきたら、溶き卵を投入。生卵に水溶き片栗粉を入れると冷めにくくなります。ゲソ丼ゲソの唐揚げが山盛りになった丼です。2017年12月22日なお、ゲソ丼は、大きく分けて「炒め揚げタイプ」「唐揚げタイプ」「天ぷらタイプ」の3つのタイプに別れます。唐揚げタイプのゲソ丼を出すお店です。天ぷらタイプのゲソ丼です。⇒食べログのお店へ簡単レシピ炒め揚げタイプのゲソ丼です。〜材料〜・イカサンバイ分のゲソ・ゲソ丼のタレ醤油(大さじ3)、みりん(大さじ2)、酒(大さじ1)、砂糖(大さじ1)を合わせて煮詰めます。〜作り方〜イカゲソをぶつ切りにします。ゲソに片栗粉をたっぷりまぶします。多めの油をフライパンに入れて熱したところに、片栗粉をまぶしたイカゲソを入れます。表面がカリカリになるまで炒め揚げます。丼にごはんを入れて刻み海苔をのせ、イカゲソを盛ります。タレをかけて完成です。ソースカツ丼なんと、カツ丼の下に卵焼きがくっついています。身近なフォロワーさんから「で、結局柳津ソースかつ丼食べたのかい?」と聞かれたので、画像でお答えしておきます。福島県柳津町のほっとinやないづにて。簡単レシピとんかつを切り、油をひいたフライパンに溶き卵を薄焼きにします。卵の中央にとんかつを乗せて、卵をとんかつに寄せていきます。鍋にウスターソース、ケチャップ、砂糖、醤油、みりん、酒、水を合わせて煮ると、特製ソースが出来上がります。どんぶりにキャベツの千切りを乗せて卵焼きカツをのせて、特製ソースをかけて完成。⇒食べログのお店へ簡単レシピ油麩をフランスパンのようにカットします。(一般のお麸でも代用可能)鍋にめんつゆ、水をそれぞれカップ一杯いれて、カットした油麩を入れます。四分煮たあとに、しいたけ、しらたき、長ネギを入れて、火が通ったら卵でとじます。どんぶりにもりつけて完成です。⇒食べログのお店へ簡単レシピ味噌ダレを作ります。鍋に、水(100CC)、砂糖(大さじ3)、赤味噌(大さじ3)を入れてひと煮立ちします。とんかつを六等分にします。煮立てた鍋にとんかつを投入し、味を染み込ませます。次に、卵は水に酢を入れて生卵を割り入れて、電子レンジで一分ほど温めると、簡単にぽちどえっぐが完成します。これを赤味噌ダレに入れて味を染み込ませます。カツの上に卵をのせて完成です。焼き鳥の上に茄子の蒲焼をのせたお重です。かわとみ⇒食べログのお店へ簡単レシピなすの皮をむきます。600Wの電子レンジで3分半加熱します。お箸で真ん中に線を入れて開きにします。油をひいたフライパンに茄子をのせて、焦げ目がつくまで炒めます。市販の蒲焼のタレをかけて味を染み込ませます。(さんしょをたっぷりかけると、鰻っぽさが増します)鶏胸肉も蒲焼のタレで味付けします。丼にごはん、きざみのり、鶏肉、茄子をのせてフライパンに残ったタレをかけて完成です。甘い醤油ダレの薄いカツ丼です。⇒食べログのお店へ簡単レシピタレを作ります。麺つゆ(大さじ四)、みりん(大さじ1)、砂糖(大さじ1)を鍋に入れて沸騰させます。豚肉のヒレ肉に塩、コショウをかけ、衣をつけてカラッと揚げます。揚げたカツを鍋のタレに染み込ませ、丼に盛り付けて完成です。エビ丼どんぶりにタルタルソースとエビフライがのった、ガッツリ系の丼です。⇒食べログのお店へ簡単レシピタルタルソースを作ります。ゆで卵、ピクルス、玉ねぎ、マヨネーズ、生クリームを合わせます。鍋にめんつゆを入れて、小エビを一分ほど茹でます。どんぶりにごはんを少量のせ、小エビをのせます。ごはんをのせて味付けのりをまぶします。その上にエビフライ3本を立ててのせ、さきほどの鍋で煮た小エビの茹で汁をエビフライとごはんに乗せます。最後にタルタルソースを敷き詰めて完成です。北京飯(ぺきんはん)ご飯に半熟玉子と豚肉の唐揚げがのった丼です。見かけがちょっと天津飯に似ています。