油と油の禁断のマリアージュにノックダウンさせられた沢井メグ2018年5月30日Tweet友情、恋愛、ファッションに色の組み合わせ。似た者同士というのは何かとしっくりくるもの。似た者がくっつくことで、互いのいいところがより強調される。それは食べ物にも言えるのではないだろうか。同系統のものは相性がいいはず。いうことで、油には油を。バターを油で揚げてみた。・バターを油で揚げてみたバターを油で揚げる。これはバターフライや、フライドバターなどと呼ばれるアメリカのスナックだ。米国の一部地域ではお祭りに登場するのだとか。油で油を揚げると言っても、何もバターを直接油に放り込むわけではない。バターの塊にドーナツ的な衣をつけてカラリと揚げるのである。【作り方】1.まずはバターを冷凍庫へ。凍ったら一口サイズにカットする。2.バター以外の材料を全て混ぜる。生地が破れないように慎重に。両面がキツネ色になったら完成だ。シナモンや蜂蜜を揚げる前に絡める作り方もあるが、あとがけの方が失敗が少ないのでオススメだよ!・1口目は激うまパラダイス!こんがり揚がったバターフライ。半分に切ってみると、中からバターがじゅわわわわ〜。とろけて美味しそうな香りが漂う。想像するほどのしつこさはない。揚がった生地、内側にジューンワリとバターがしみており、何ともリッチな味わいだ。バターが練り込まれたクロワッサンを思えば、似たようなものなのかもしれない。油×糖×小麦粉って罪深き美味しさだよねえ......。・だがしかし......「体に悪そうなものに限って美味しく感じるよね、神さまのばか」なんて思っていたせいだろうか。ヘブンにいたのは1口目だけだった。2口目で盛大な胸焼けがやってきたのだ。お腹は壊さなかったが、その後、謎の頭痛が発生したのだった。これをペロリとイケちゃうなんて、アメリカ人の体、一体どうなってんだよ!日本人の胃腸も食生活の変化にともない、消化機能もそれに対応するようになったと言われている。それでもバターフライをがっつくには1万年くらい早い......のかもしれない。Report:沢井メグPhoto:Rocketnews24.▼こんがり美味なバターフライ、まずは少量を分けて食べるのがよろしいかと存じます。|投稿先:キャンセル。