デザートワイン、Sticky6回に渡りお送りした南オーストラリア大学のレポート、楽しんでいただけましたでしょうか。アデレードはワインの産地として有名な街。滞在中のディナーには毎日ワインをいただいていました。オーストラリア人には、まずビールから・・・という考えはないようです(笑)さて、タイトルになっているデザートワイン、Sticky(スティッキー)。cinerea)が付着した、ブドウの水分を徐々に取り除いて糖度、酸味、ブドウの風味を濃縮させ・・・という独特の製法で作られています。ザートと一緒に振舞われることが多いようです。口当たりはとろっと粘り気があるゆえに、sticky(粘着性、粘り気ある)と呼ばれています。開講は1991年の南オーストラリア大学は、留学生の数では国内最大級を誇り、国際的にも定評のある高レベルの学術機関です。人気のある学部課程はビジネス、教育学、IT、看護学の分野です。デザートワイン、Stickybeoでは、海外の学校を訪問し、学校スタッフや現地の学生さんから得た生の情報を社内で共有し、みなさまにお届けしています。