石塚ともの出版物はこちらからお知らせ(2019/11/06)updated!有料記事の配信を始めました。寺子屋メルマガ(配信終了)バックナンバーはこちらから読めます。>>2013年01月05日グレープフルーツのフラックスオイル+バルサミコマリネちょっといろいろレシピ新開発を試しています。一つのものを食べだしちゃうとずーっとOKなのだけれど、後から「やっぱり飽きてた」」と気がつくことがあるからです。今回は早めにいろいろ試してみたいな、と。フラックスオイル+バルサミコのコンビは、「フラックス独特の風味がおいしい」「この組み合わせだと甘味料、塩分、どちらもいらない」のが魅力なので、フルーツマリネにもいけるんじゃないかと思いました。狙いどおり、とってもおいしいです。↑昨日、本日と英語の生徒さんの復習レッスン会をしたのでそのときに出しました。好評でした!いつも読んでくださってありがとうございます。記事が気に入ってくださいましたら、いろいろな人にインスパイアをお分けできるように、1日1回の応援クリックいただければ幸いです。メルマガ「石塚とものロービューティ寺子屋」では、ローフードを超えて、おとなの女の人生に役立つ情報を発信しています。こちらもごひいきにしていただければ幸いです。@tomoishizukaをフォローお願いします。(「拍手ボタン」から感想を書いてくださる方へ。日にちやテーマなどどの記事についての感想か簡単に示していただけると嬉しいです。|2012年06月05日ブロッコリーとかぼちゃとレーズンとくるみのサラダ『ローフード・フォー・ビジー・ピープル』にある「ブロッコリーとくるみのサラダ」には、かぼちゃでなくにんじんが入っているのですが、なかったのでかぼちゃを入れてみました。1個レーズンはレシピにありませんが、追加。他のページも見たらおいしそうなものばっかりで「あらこの美味しそうなレシピ、誰が発行したのかしら」って(笑)。応用もきくし、やっぱりこの本はすごい。↑しょうゆをかけると色が悪くなるので、ドレッシンをかける前に写真をとりました。応援、ありがとうございます。いろいろな人にインスパイアをお分けできるように、1日1回の応援クリックいただければ幸いです。メルマガ「石塚とものロービューティ寺子屋」では、ローフードを超えて、おとなの女の人生に役立つ情報を発信しています。こちらもごひいきにしていただければ幸いです。@tomoishizukaをフォローお願いします。(「拍手ボタン」から感想を書いてくださる方へ。日にちやテーマなどどの記事についての感想か簡単に示していただけると嬉しいです。玉ネギ、なす、アスパラガス、かぼちゃ、さつまいも、など。加熱するものは火が通るまで蒸してください。我が家は蒸し器がないので、鍋の底に水を入れ、野菜類をクッキングペーパーで包んで加熱しています。生野菜は、一口大に切ってボウルに入れておきます。湯気でやけどしないぐらいの温度になったら(70度ぐらい)ボウルに入れた野菜に投入。ドレッシングも入れて、一気にトスします。・冷たいままで食べないので、身体が冷えない・温かいものを入れて混ぜるので、セルロースが少しだけ壊れ(「50度洗い」と同じ状態)、栄養が取り込みやすくなる。大根やブロッコリーは「ちょっと加熱」によって辛味やえぐみが「少しだけ」抜ける(全部抜けちゃうとそれはそれでおいしくない。生の状態より食べやすい。栄養素の破壊が防げる。・生の方がおいしい野菜と加熱のほうがおいしい野菜を一緒にいただける。・鍋1つ、ボウル1つで一度にたくさん作れてたくさんいただける。作りおきしてもマリネ状になりおいしい。