だいたいマイナスな理由が多いけども、彼の場合は違ってた。彼は今までずっと飲食業界をアルバイトとして渡り歩いていて。社員として働いてみたいと考えてウチの会社に入ってきた。いざ社員としてやってみると、今までずっとやっていた飲食業という仕事についての考え方が変わってきたそうな。1番の変化はもっと料理の道を究めたいと思ったこと。飲食を一生の仕事と決めて、将来は自分の店を持ちたいと思うようになったこと。なってくると今の店だとちょっと求めることとずれてくる。料理というよりは肉をさばいたりするのがメインだから。肉以外のものも扱うけれど、料理人として成長したいならもっと適した環境は他にある。入って3ヶ月で申し訳ない気持ちはあるけど、転職することにしたんやって。なんや、こいつも一緒やんか正直、この話されてボクはちょっとうれしかったんです。21歳の、前途洋々たる若者が、飲食業を一生やっていきたいって思ってくれたんやから。そら一緒にやれないのは残念やし、立場的にはお金かけて中途採用した人がすぐに辞めるのはつらいことなんやけど。嫌になって辞めるというのと違うなら、たまたま合わなかったってだけの話で。自分の求めるものが明確になったっちゅうんなら、そっちを選びたくなるのも仕方ない。ボクだって転職もしてるし、これから自分の店作るために独立を考えてるわけやから。会社の中では上司と部下やけど、人間同士で考えれば同じ目標を追っかけてる同志やんな。単純な人間なもんで、仲間に出会うとうれしくなってしまう。こいつとは辞めても仲良くやっていけそうやな。思えた瞬間、なんか細かい問題はどうでもよくなってしまったわけです。さいごにひとこと言えることとしては「次の店はちゃんと続けろよ」ってこと。辞めまくると辞め癖がついてしまうんでな。短い時間やったかもしれんけど、君のために時間と労力を使って教えてくれた先輩がいたり、作った料理を食べてくださったお客様がいたわけやから。ありきたりな言葉になるけど、自分を生かしてくれた周りの人達に感謝の気持ちを持って進んでいってほしい。19:28スタッフが仕事を辞めたいと言い出したけどちょっとうれしかった関連記事2017-04-24本気で飲食業をやりたいあたなに読んでほしい記事まとめ今現在飲食業で働いている皆様。この前行ったお店が、web上では評判よかったのに全然...2016-11-21イケハヤさんの考える新しい時代の農業がめっちゃおもしろそう今朝のイケハヤさんの記事。ボクもそろそ...2016-10-14「君の名は。」の大ヒットのおかげで新海誠監督の次回作が楽しみすぎるどーも。肉屋ロッカク(@rokkakujizo)です。大阪生まれ大阪育ち東京仕事。プロダクションを経て、飲食業に転職。オモロいこと、オイシイことに目がない。「誰かの人生をちょっとおもしろおかしく応援する」が生き甲斐。元アニメ制作が映画「君の名は。映像制作、からの六本木の焼肉屋。店長になって仕事しまくってたら体調を崩して、34歳にしてADHDの診断を受ける。世の中を面白おかしく、心も体も健康に、自分が本当に生きやすい環境を作ることがテーマ。メディア「さのいち」編集長。(4)月別アーカイブはてなブログをはじめよう!rokkakuzinさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。