mike-nekoのブログmike-nekoのブログTVで気になった情報や観光情報、および美容や健康情報をお届けするサイトです。21:00~のケンミンショーでは、北海道のお赤飯&奈良名物・吉野くずの魅力が紹介されます。北海道民は、お祝いの日だけではなく普段でも好んで食べるほど大好きだそうです!この記事では、紹介されるお店や通販情報についてご紹介します。柿こーり北海道のお赤飯について北海道流のお赤飯は甘くて大きな甘納豆が入っているのが大きな特徴です。通常の赤飯と比べて作り方がシンプルで簡単にできます。・お釜にもち米とお米を半量ずつの割合で入れる。・そこに食紅を混ぜて炊く。※甘納豆は甘くなりすぎないように、あらかじめざるに入れて砂糖を水で洗い流します。※つけ合わせに紅ショウガを添える場合もあり。あずき豆を煮る手間隙が無い分、かなりな時短になりますね!なお、甘いお赤飯にゴマ塩をかけたり、紅しょうがを添えたりすることで甘じょっぱくて、一層、美味しくなるそうです。初代学長である南部明子先生(故人)のお母さんが、お赤飯を考案したと伝えられています。1948年設立の、数多くの札幌の女性が家政を学んできた伝統的な学校です。子供たちが喜んで食べられるように、赤飯に甘納豆を載せてご飯に出したのが始まりだそうです。その美味しい味が忘れられなかった南部先生が、料理教室で甘い赤飯を紹介したことがメディアに取り上げられ北海道中に紹介されました。働く女性を応援するために、より簡単に作れるようにしたものが現在の北海道のお赤飯として残りました。北海道に行くとどこでも手に入るほど普及しています。↓以下のリンクをクリックすると楽天のショップへジャンプします。ついて葛(くず)は秋の七草の一つである「クズの根」から取れるデンプンを精製して作られます。有名な葛の産地の筆頭なのが奈良県の「吉野屑」です。この、クズの根から取れる混じり気の無い100%のものを本葛(ほんくず)と呼ばれており、なめらかな舌触りが特徴ですが、生産量が少なくとても高価です。九州や関西地域では比較的手に入れやすいようです。一般的に売られている「葛」は、コーンスターチやジャガイモ、サツマイモが混入されているものがほとんどですね。実際に、本葛で作られた和菓子は口のなかでとろけるようで、ジャガイモやコーンスターチの葛とは全く異なった食感です。いうことで、秘密のケンミンSHOWで吉野葛をご紹介いただきました。葛はマメ科の植物の根から取り出したデンプンだから、体にいいと、お菓子はもちろん、麻婆豆腐などのとろみ付けにも使えます!天極堂の吉野葛なら、ミニレシピブック付きだから、今日からあなたも吉野葛で健康料理を作れます!(天極堂JR奈良駅店と飛鳥彩瑠璃の丘天極堂テラスが取材されました。天極堂各店では作り立ての葛もち、葛きり、葛プリン、葛の御膳をご用意しております。いしい完熟した柿を吉野葛で包んでいます。番組で紹介された「天極堂」の吉野の本葛です。↓以下のリンクをクリックすると楽天のショップへジャンプします。柿こーり↓以下のリンクをクリックすると楽天のショップへジャンプします。地元のB級グルメの食べ歩きや、穴場の観光スポットを見つけて出かけるのが趣味です。|河津桜まつり開催情報やランチ情報もご紹介2月は河津桜の季節です。イッテQの髪型がカッコよくて可愛い!木村佳乃さんのイッテQでの髪型がカッコいいと話題になっています。アラフォーとは思えない少年っぽい初々しさ、少女のような可愛らしさ、大人の女性の美しさ、表...富岡製糸場を見学してきました。富岡製糸場を見学してきました。先日、富岡製糸場を見学しに行ってきました。設置している眼科を調べて一覧化しました。2016mike-nekoのブログ。