あるある、サンドケーキ!もう季節も終盤なので、あるかどうかハラハラしましたが、無事シャインマスカットのサンドケーキにありつけました。一個の購入でも丁寧に箱と紙袋に入れて下さいました。個包装してあるのでつまみやすい。お天気が良かったので近くの公園でいざ実食。むむ!かなり分厚いですよ!かぶりつけるかな?!クリームが美味しい〜!クリームチーズとかカッテージチーズみたいな程よい酸味でシャインマスカットにぴったり。フルーツによってクリームを工夫してらっしゃるそうです。したスポンジ生地はスフレみたいです。クリームと乖離することなく最後まで三位一体の美味しさが味わえました。他のフルーツも食べたくなりました。季節ごとに色々食べ比べしたら楽しそう。お持たせにも喜ばれそうですね!ご馳走様でした。CASTE)2016年に西大橋に出来たカステラ専門店にようやく訪問です♪たしかもとは三重でお店をやってらしたんじゃなかったかな?白い爽やかな外観で目を引きますね〜。一階が販売所と工房、二階がカフェになっています。厨房が見えるせいか、なんだかラボの様な空気感もありますね。こちらのカステラは可愛い焼印でお馴染み!贈答用に喜ばれそうですよね。二階のカフェ空間、大きく二つに別れていて、広々として真っ白の壁に古木のテーブルと椅子。新築一戸建てのリビングにお招き頂いたみたい、素敵☆カフェではカステラはもちろん、カステラを使ったカッサータやティラミスなどのデザートがいただけます。可愛いらしいパフェです〜。上の方はフルーツとバニラアイス、添えてあるのはカステラのラスクです。下の方にはカステラが。していて、ザラメのジャリッとした食感が良いアクセントです。あやひかりと、こだわりの卵、四日市産の蜂蜜、鹿児島県産の粗糖を使用し、防腐剤など添加物は使ってないそう。素材そのものの優しい風味をダイレクトに感じられたんですね。こと、フルーツ、アイスとの相性も良くて、パクパク平らげちゃいました。美味しかったので、帰りにカステラのはしっこを買って帰りました。はしっこでも充分な美味しさで、家で食べるなら焼印なくても全然良いから、お得です。»プロフィールAuthor:まいたんドイツと珈琲とパンケーキを愛する京都人。スコーン、かき氷にも夢中。ぶどう愛が止まらない。文章・写真の無断転用お断りです。⚪︎Twitter、Instagram。