沖縄で「チャップスイ」なのかと言えば沖縄の食堂やレストランにはアメリカ軍占領時代の影響なのかなぜか「チャップスイ」をメニューに載せているところが沢山あるのです。それではこれから「チャプスイ食べ歩きの旅」を紹介しつつ、チャップスイがどんなものなのか探っていきましょう。エメラルド(北中城村)北中城では有名なレストランエビとビーフのラインナップビーフチャップスイ(1,000円)具:人参、キャベツ、牛肉、青菜、タマネギ特徴:ステーキが有名なお店なので牛肉はステーキ肉っぽい食べ応えのあるお肉。味付けは結構薄味でCookDoとかにありそうな感じの味。要約すると中華丼の上の味。ハイウェイドライブイン(沖縄市)お次は沖縄市の「ハイウェイドライブイン」。お冷や代わりのアイスティには自分で備え付けのグラニュー糖を入れて甘さを調節できる店。和食の部にチャプスイライスチャップスイは五目・ビーフ・チキン・ポークメニューの和食の部には「チャプスイライス」、中華の部に「チャプスイ」の文字が。チャプスイライス(値段忘れました。680円くらい)具:もやし、人参、玉ねぎ、ピーマン、青菜、キャベツ特徴:中華とろみは後味がちょっとだけショウガ味。これって俗に言う中華丼?ご飯の料も具の料もかなり大量でこの日1日ご飯が食べられないくらいのボリュームでした。特徴:八宝菜とかではなく、牛肉炒めみたいな感じ。