「ごはんがすすむ!」2017年09月29日こんにちは。おしゃべりクッキング担当のShiotti(しおっち)です(^^)読書の秋!芸術の秋!そして食欲の秋!!きのこ・さんま・秋鮭・かぼちゃなど旬の味覚を楽しめる季節ですね^^スタジオの裏にあるキッチンでは、今日も先生たちが収録に向けて調理しています。岡本先生は月刊テキストに掲載する料理を盛り付け中。とそこへ、スタッフの奥口さんがやってきました。「スパイスの基本」2017年09月22日こんにちは。おしゃべりクッキング担当のShiotti(しおっち)です(^^)大阪はすっかり秋らしい気候になりました。山中先生が番組を卒業しました!先生は2年半、番組を担当していました。2代目の宮崎先生の時からですね。みんながサプライズでケーキを準備。京都の「料亭」に!?2017年09月22日これ、ドラマの中の話です。NHKBSP「京都人の密かな愉しみBleu送る夏」にエコール辻大阪の学生8名と日本料理の先生方がエキストラとして出演。撮影は技術研究所の2F日本料理実習室で行われました。このドラマは伝統と文化、そして美が今も折り重なっている千年の都<京都>。「簡単スピードメニュー」2017年09月15日こんにちは。おしゃべりクッキング担当のShiotti(しおっち)です(^^)9月18日は敬老の日、ということで週末は3連休ですね。日頃の感謝の気持ちを込めて、料理を作るのはいかがでしょうか?今日のおしゃべりクッキングは、「きのこと牛挽肉のソテー」が放送予定です。「きのこたっぷり」2017年09月07日こんにちは。おしゃべりクッキング担当のShiotti(しおっち)です(^^)9月に入り、だんだんと秋らしくなってきましたね。おしゃべりクッキング9月号発売中です!岡本先生「今月号もよろしくお願いします♪」もう一枚、キリっとした表情で、とリクエスト。なんか怒っている感じになりました。第18講「岩ガキ」JavaScriptの設定を有効にしてください。