昭和を生きた人なら、あれだけあった喫茶店が、店主の力だけでは抗えず、きれいサッパリ街から失くなってしまったのは、風俗の持つ宿命とはいえ、寂しいやら切ないやら、なんとも薄ら寒い気がします。川口さんの素敵な写真と文章で紹介しています。「余命いくばくもない琥珀喫茶を看取ってあげたいの」、という川口さんの愛が感じられます。(そんなの井川さんの深読みですよと、笑われる気もしますが)。寂しいやら切ないやら、なんとも薄ら寒い気がします。いまある百花繚乱のカフェだって、きれいサッパリ街から失くなってしまう運命なんだ、そう予感するからでしょうか。あすこには暗黙のルールがありました。読書をする、小声の会話を楽しむ以外のことはしない。店員はけして、明るさやフレンドリーさを出さない。珈琲を淹れるときは、微動だにせずお湯を点々とドリッパーに置いてゆく(味はともかく)。スピーカーはなるべく大きく、音量は小さく、クラシックかモダンジャズ、たまーにシャンソンを。パリのカルチェラタンにあるような琥珀喫茶がボクは大好きでした。いうお店はいまでもとても必要とされている気がします。一度、あの文化を復活させることができないのでしょうか。結論から言うと、ボクはもうあぁいう店は作れないと思います。琥珀喫茶の琥珀に一役買っていたのは、間違いなく煙草の煙です。煤けた壁はその店の有りざまを物語っていたわけです。店を琥珀に染め上げていたのです。禁煙もしくは、分煙の店が増えました。そのルールのもとでは、もはやあの頃のような琥珀喫茶を、新規開店するのは難しいのではないでしょうか。当時、琥珀喫茶が相手にしていたのは男性客です。それに比べて、いまのカフェは圧倒的に女性客が中心です。女性が職場に増えたせいだと思います。働く女性たちが語り合う場所が欲しいというニーズにカフェがぴたりとはまっているのです。カフェは、どの店もガヤガヤしていますね。(もちろん静寂の維持を努力されている何軒かのお店を除けば)そして、イヤホンをしている人も多いですね。いうことは喫茶店ではあまりなかったことだとボクは記憶しています。これを喜ばしいと受け止めるヒトと、嘆かわしいと取るヒトといます。昔はよかったと思っているのではないかしら。スターバックスなどのチェーン店と、うちみたいに小さくて店主が前面に出ているカフェはよく比較されますが、ボクは似たようなものだと思っています。似たようなというのはどういうことかといいますとね。こんなことがあります。「チェーン店のようなファストフードは、ちょっと私は違うかなぁと思うんです。お店でなんでも作って、コーヒーも自分達できちんと淹れる。なにより店員さんが明るく、楽しそうに働いている、そういう感じがすごくするので御社で働いてみたいです」これが、ボクがする面接時の応募者の常套句です。ありがたいことですよね。ボクらのような小さいカフェも存在意義があると励まされているし、それに私も加担したい、と言ってくれてるんですから。ところがいざ採用してみるとですね。かなりの確率でスタバで働いていた店員が集まります。明るく、はきはき、フレンドリーな接客を、カフェの当たり前にしたことだと思います。いう意味で、ボクらはスターバックスの作ったルールの上でニッチを探しているにすぎない。スタバに異を唱えている人を集め、エイエイオーと言ってみたところで、お釈迦様の手のひらの悟空なのです。琥珀喫茶が再び息を吹き返すことがないのは、そもそものルールが変わってしまったからなのです。いうものを好むコアな男女を集める。いうサロン的なカフェは残るだろうと思います。貫くだけの根気と柔軟さが必要なんだと思います。いうルールを作り、貫いたところだけが、この時代でも、琥珀色の喫茶店として、わずかに生き残っているわけですから。在日外国人やLGBTに関する質問に答えた肉がなければフライドポテトを挟めばいいじゃない。バーガーキングの新商品が衝撃的サムスンから世界中のGalaxyに謎の通知「1」。ユーザーを怯えさせた通知の正体とは天皇陛下が60歳の誕生日。幼少期からの歩みを画像集で振り返る城島茂さん、中居正広さんからの報告忘れ"謝罪"に感謝とエール。【新型コロナ】名古屋高速の料金受け渡し会社員が感染。続きを読むメールマガジン有効なメールアドレスを入力してくださいご登録ありがとうございます。ご登録内容を記載したメールが送信されますので、ご確認ください。登録中に何か問題が発生したようです。後ほど再度お試しください。ご登録ありがとうございます。ご登録内容を記載したメールが送信されますので、ご確認ください。登録中に何か問題が発生したようです。後ほど再度お試しください。