口コミ・Q&Aを投稿アルバムを投稿お気に入りに追加https://www.taipeinavi.com/food/1458/URLコピーURLを長押しするとコピーできます。する項目を選択してください。表示するスポットを選択してください。人気の永康街に台湾の大地で育まれた食材でおもてなししてくれる甘味処を発見!心にも身体にも優しいスイーツで暑さを吹き飛ばそう!こんにちは、台北ナビです。夏を目前に控えた5月某日、カキ氷激戦区永康街で台湾スイーツを出すお店がオープンしたと聞きやってきました。5月だというのに晴れると気温が30°C近くまであがる台北。ナビの身体は涼を求めていました...。今回ご紹介する「金金良甜」は永康街でもちょっと通りを外れた麗水街の広場の前にあります。この広場は、2018年からあのGUCCIのウォールアートがある広場として有名になった場所。そのためここを目印にして歩けば迷わずたどり着けます。ポップな内装☆ではさっそくお店に入ってみましょう。店内は白を基調に、かわいいロゴとホワイト×イエローのストライプが軽やかな雰囲気です。カキ氷メニューはざっくり分けて3つ。招牌甜品(看板スイーツ)、翠玉(愛玉)、招牌剉冰(看板カキ氷)があります。カウンター席、ソファー席など、人数に合わせて色々席が選べますハンドドリップの喫茶店や雑貨屋さんが立ち並ぶ裏通りにあります日本語メニューもありますよ!ロゴと一緒に写真を撮れば映えます~カキ氷機2台を使い分けるこだわり!削っている現場をキャッチ♪カキ氷マシーンが2種類あって、招牌甜品、愛玉には台湾式のマシーン、招牌剉冰には日本式と使い分けています。トッピングは氷の上にのせて映えるカキ氷を作るお店が多い中、ここは昔ながらの氷の下へ隠すタイプ。ここに氷へのこだわりとトッピング各種への自信が表れていると感じます。地元っ子に人気のカキ氷店から新しい姉妹ブランドが登場オーナーのお二人!「金金良甜」は東門市場にある行列の絶えない日式カキ氷屋さん「金雞母Jingimoo」の新ブランドです。金雞母Jingimooで使われているシロップやトッピングを金金良甜でも楽しむことが出来るんです。お店の名前はもちろん「金雞母Jingimoo」からとっています。手作りで台湾ならではの自然の素材を使ったスイーツを提供したいということから「金金良甜」という名前にしたそうです。強いこだわりを感じる店名に期待が膨らみます。い見た目がインパクトのあるカキ氷が登場です。黒色の正体は鉄観音ミルクティーをシロップにしたもの。白い部分は豆花と思いきや台湾では珍しい牛乳寒天でした。台湾産の牛乳で作られています。仙草ゼリーは台湾では暑気払いとして使われる食材です。漢方のようなビターな味わいがアクセントになって、濃厚鉄観音シロップを引き締めます。オレンジ色のさつま芋団子と白タピオカも甘さ控えめでちょうどいい♪計算されたQQ(もちもちという意味)スイーツです。翠玉と書かれたメニューはお店自慢の愛玉が食べられます。その中からナビが選んだのは、「金雞母Jingimoo」でも人気商品のローズジャムを楽しめるカキ氷です。愛玉は台湾でしか採れないと言われ、主に阿里山で栽培されています。お店が使っているのも阿里山のものです。種子を布の袋に入れ、それを水の中でもみ続けるとゼリーのように固まる、不思議フード。日本でもじわじわ人気が出てきている台湾スイーツのひとつでもありますよね!キューブ状にカットした愛玉はキラキラ光り、上品なローズの色合いが相まって、宝石箱みたい!食べてみると、ローズの香りが口に入れた瞬間鼻に抜けます。見た目だけでなく、味も上品で繊細なフローラルなデザートです。手作り愛玉とタピオカ、寒天は甘さを加えずあくまでもジャムの味で勝負しているところに自信を感じます。紫芋のソースとタロイモのクリームが目に鮮やか!もちろん着色料は使用おらず、天然の色!日本だと芋とカキ氷ってあまり馴染みがないと思うのですが、台湾では豆花や黒糖カキ氷にいれる王道のトッピングで、ナビは大好きなんです!氷にソースやクリームがかかっているだけと思うなかれ!クリーム層の下にはごろごろとQQトッピングが詰まっています。中でも客家人のお婆ちゃんが手作りしている白玉のおいしさに驚きました。何でも、糯米を使用し、伝統の製法で作られているため、冷たくなっても硬くなりません。お米のほんのりとした甘さを感じられる絶品トッピングです。黒糖シロップにはキャラメルを加えて、ビターであまい香りを感じます。しつこくなくてGOOD~♪タロイモクリームの中にトッピングがたくさん隠れています!いもの産地にもこだわっていて紫芋は雲林県で採れたもの、タロイモは台中大甲産のものを牛乳や生クリームでのばしてクリーム状にしています。台湾の濃厚なおいしさがつまっていて、お芋大好きな方にはたまらないカキ氷です。高雄の鹽埕区で有名な冬瓜茶もカキ氷へ大変身!台湾では冬瓜はほてりをとる食材として夏に大活躍します。冬瓜茶は冬瓜と黒糖やサトウキビを長時間煮詰めて作られます。これがやさしいお味でさわやかに喉をすり抜けていきます。輪切りレモンが見た目に涼しくていいですよね。180元パイナップルのカキ氷を出すお店は台湾中に星の数ほどありますが、このパイナップルカキ氷はちょっと違います。かけて食べるんです!ナビの中でカキ氷は童心に返る食べ物という概念があったのですが、これは大人が楽しめるなと思いました。パイナップルは台南關廟産のパイナップル果肉、バニラビーンズ、スターエニス、シナモンで香味付けされていて、一口ごとにスパイスの香りが残ります。カキ氷を半分食べすすめたところに、ラム酒シロップを投入してください、さらに大人な味わいになりますよ~。センターに咲くパイナップルのドライフルーツはひまわりみたい。ちなみにこのドライフルーツは店内で販売しています。台南關廟産のパイナップルに砂糖を加えず乾燥させただけ。街歩きに欠かせないドリンクはテイクアウトにおすすめです。そのなかでも人気なのが、芋系クリーム2種をドリンクにしたもの。タロイモの淡い藤色ってどうしてこんなにきれいなんでしょうか?紫芋の発色がキレイで、タピオカも水玉みたいになってかわいいですね。(ちなみに白タピオカのトッピングは無料で入れてもらえます。)濃厚なのでこれ一杯でお腹は満たされてしまいそう!ご飯の代わりにもなりますよ。90元ナビが気に入ったローズジャムはソーダにして飲むことも出来るんです。こちらも色合いが乙女心をくすぐります。底に沈むバラの花弁とラズベリージャムの食感も楽しめますよ。タピオカミルクティーといった定番ドリンクに飽きた上級者の方にオススメです。ノスタルジックさを感じるメニューの数々でしたが、ところどころにきらりと光るセンスの良さがちりばめられています。マンゴーカキ氷もおいしいですが、ちょっと大人のエッセンスが効いた台湾スイーツの実力も試してみて欲しいと思います!以上、台北ナビでした。(facebook)行き方MRT「東門」駅出口5を出て、パン屋さんの角を右手に曲がり、300mほど進むと「丹堤咖啡(ダンテコーヒー)」が見えてくるので、路地を右に曲がると見えてきます。上記の記事は取材時点の情報を元に作成しています。スポット(お店)の都合や現地事情により、現在とは記事の内容が異なる可能性がありますので、ご了承ください。利用日を選択してください。利用日を選択してください。Reserved./food/1458/?。