冷やし飴!ごま(胡麻)/ごま油/炒りごま/すりごま/練りごまなど、ごまに関する製品のご購入は山田製油公式通販サイトまで。ギフト製品も豊富です。冷やし飴!今年は、8月23日が処暑。暑さが和らぐころ、の意味です。京都では、最高気温が30度を下回りました。秋の気配が感じられるようになるのでしょう。八月も立秋が過ぎ、五山の送り火も過ぎると残暑が厳しくとも、夏の終わりを感じます。子どもが主役の伝統行事です。地蔵菩薩の縁日の8月24日の前後に(7月24日の地域も...)催し、お地蔵さまを洗い清めて、前垂れを替えて飾り付けをし、お供えをしておまつりします。子どもたちは、スイカ割り、肝だめしや福引、ゲームなどを楽しむのです。地蔵盆に馴染みのない方も少なくないかもしれません。私自身の地蔵盆の思い出の一つに、冷やし飴があります。麦芽水飴の素朴でまろやかな甘さと生姜のすっきりした香りが効いた冷やし飴。冷やし飴も、京都など近畿や中国四国の一部の地域でしか飲まれていないと聞きます。今は、いろいろな清涼飲料水が普及して、いつのまにか「冷やし飴」は京都でもマイナーな存在です。暑気払いで飲まれていたもの、その健康効果が素晴らしいのです。夏バテ予防をする働きがあります。代謝アップの効果、冷え性を予防する効果などがあります。夏の暑さで不調になりがちな身体に嬉しい飲み物です。材料を煮て濃縮して...と少々手間がかかります。きょうは、混ぜるだけで簡単にできる「即席」冷やし飴の作り方をご紹介いたします。甘みには、麦芽水飴の代わりに、手軽な蜂蜜と黒砂糖、どちらもミネラル豊富な食材を使いました。加えて、白練りごまとシナモン。練りごまを少し加えることで、コクのある味になります。爽やかな冷やし飴をお試しください。冷やし飴の温かいものは、飴湯。こちらも美味しいです。300~400cc【作り方】1.蜂蜜と練りごまと黒砂糖をよく混ぜる。2.1に湯を少しずつ加えて溶きのばす。3.生姜をすりおろして、しぼり汁とシナモンを2に加え混ぜる。4.(粗熱がとれると)3を氷水でのばして好みの甘みにする。飴湯にするときは、氷水の分量をお湯にする。GUIDEご注文はインターネット・お電話・ファックスから承っております。休業日中の受注メール・お問い合わせは翌営業日に返信させていただきます。※ご注文は24時間年中無休で受け付けております。お電話でのご注文0120-157-5089:30~17:00(第1,3,5土曜日・日・祝休み)メルマガ登録メルマガ登録はこちらメールからのお問い合わせメールお問い合わせへ進むのしについてのし・紙袋のご要望は、お支払い方法選択画面下部の通信欄にご記入ください。※持参用紙袋は、ご注文点数分の枚数まで承ります。ご利用可能なクレジットカードクレジット決済は上記のカードがご利用可能です。代金引換もご利用いただけます。