鍋あれこれ鈴木さん【実験的】鍋スープを混ぜたら旨いのか?「白みそもつ鍋」の味を目指した結果・・・ツイートシェアGoogle+はてブPocket私は鍋料理は大体のものは好きなんですが、その中でも好きな鍋として「もつ鍋」があります。もつ鍋で好きなスープはしょうゆ味。【モランボン】のしょうゆ味のスープが私の評価高いですね。しょうゆ味」は肝心な”あれ”が入っていた!ナベオみそ味もあるけど、しょうゆが美味しいよね。もつ鍋はしょうゆ味が最強だと思っていたんですが、先日名古屋で行われた「ご当地鍋フェスティバル」では、いろいろな鍋を食べさせてもらい・・・あわせて読みたい【完全レポート】「ご当地鍋フェスティバル@久屋大通公園」に行ってきたその時たくさん食べた鍋の中で。美味しかったと感じたのが、「博多もつ鍋ラーメン」だったんですね。こちらのスープの味は醤油ではなく、「白みそ」味でした。白みそというとみそが強いようなイメージですが、とんこつのコクもあって素晴らしい味でした。あの味を食べてみたいんですよ。ナベコでも、市販のもつ鍋スープで、白みそ味ってないよね?そうなんです。みそ味はあっても、とんこつ風味の白みそ味なんて無いんですよね。無いならどうしたら良いと思います?そう。自分で作ればいいんです。いうことで今回は、「♪あの素晴らしい”白みそもつ鍋”を、もう一度♪」です。ナベコどこかで聞いたことあるフレーズだよ。食べてみた結果は・・・どうやってあの味を再現するか?あの味を作る方法としてとりあえず単純に思いつくのは、みそ味のもつ鍋スープにとんこつ味の何かを足せば良いんじゃないかということ。ところが、あのクックパッドで「白みそもつ鍋」を調べてみると、白みそに中華スープを加えたり鶏ガラスープを加えたりというのが多いんですよね。欲張りな女ナベコこの通りにやれば再現できるんじゃないの?確かにこの通りにやれば再現できますよね。鍋スープマニアの私としましては、鍋スープを掛け合わせてあの味を再現してみたいんです。今回は、みそ味のもつ鍋スープにとんこつ味の鍋スープをMIXしてみたいと思います!使用する鍋スープは?では、どの鍋スープを使おうかというところなんですが、みそ味のほうは、これでしょ。もつ鍋といえばモランボン。モランボンのもつ鍋スープみそ味です。カエレバモランボンAmazon楽天市場Yahooショッピングじゃあ、とんこつ味は何を使おうかな。ベースとなるのがみそ味だから、とんこつ味のものは大量にはいらないわけです。ナベコこんな時に使いやすいのは、「個包装」の鍋スープだよね。こんな時には「鍋キューブ」「プチっと鍋」といった、個包装の鍋スープがちょうどいいですね。カエレバエバラ食品工業Amazon楽天市場Yahooショッピングしかし、丁度良いものがあったので、これを使います。カエレバキッコーマンAmazon楽天市場Yahooショッピングペットボトルタイプの鍋スープで、けっこう重宝するんですよね。メジャーなスープではありませんが、使いやすさと味が優れている優良鍋スープなんです。ナベオじゃあこれらを使って、作ってみようよ♪モランボンとキッコーマンの合わせ技!さあ、作ります。最初にもつ鍋スープみそ味を投入し、いつも通り具材を入れ煮込みます。具材が煮立ったら、とんこつ味噌スープを入れますよ。(残念!入れるところの画像が無い・・・)入れた後の見た目はこんな感じです。見た目では分かりませんよね。ちなみに、とんこつ味噌の方をどれくらい加えたのかですが、あまり多くは入れておりません。80ml~100mlくらいですね。多く入れると、とんこつ味が勝ってしまうかなと思ったからです。とんこつ味を目指します。食べてみましょう!ナベコ果たして、鍋フェスティバルで食べた、「白みそもつ鍋」の味が再現出来るのかな?食べてみた結果は・・・けっこう美味しい。とんこつ味が強いわけでもなく、ほんのりとある感じです。とんこつスープを入れても良いかもね。目指している味とは少し違うけれど、美味しい味でした。ナベオ違う味の鍋スープをうまくMIXすれば、美味しい白みそもつ鍋が作れるってことだね。白みそもつ鍋を家で作りたい人は、レシピを一から作るのではなくて、こんな作り方もあるんだよと言いたいです。やって、いろいろな鍋スープをMIXしてみるのも面白いかもしれませんね。日本に大寒波襲来!!身体が温まる辛口鍋スープで寒さを吹き飛ばせ!RECOMMENDこちらの記事も人気です。名店の味をお試しください。詳しいレビュー記事はこちら人気記事ランキング【ローソン】ナガラ食品「ホルモン鍋」は、世間で言われてるほど美味しくないから。【驚愕】スーパーで何気なしに買った一人鍋が、豪華すぎて笑える。試してみたらホントに不要だった!味がしっかりとつきます。「レモン鍋」のシメがチーズリゾット?いや、絶対にあり得ない!!その納得の理由とは?【鍋節約術】ある安い麺が鍋用中華麺の代わりになる!美味しく食べる方法も!【ファミマ】ヘタなうどん屋に行くくらいなら、「彩り具材ともっちり麺の鍋焼きうどん」を食べた方が良い件。