/【超簡単】メスティンで炊き込みご飯!応用できる基本の味付け【超簡単】メスティンで炊き込みご飯!応用できる基本の味付け2018.09.10(更新日:2018年9月10日)キャンプ料理メスティン炊き込みご飯など、家では作ったことない人もいるかと思いますが、わりと適当な感じで美味しくできます。メスティンで普通の炊飯するのと、ほとんど同じ手間は変わらないのでおすすめです。炊き込みご飯の味付け味付けですが、薄味の食材は醤油ベース、「さば味噌煮の缶詰」とか濃い味のときは醤油は入れない。いつもそれだけで作っています。薄味の食材(生の食材や薄味の缶詰)私の我流ですが、味付けは醤油と生姜チューブだけです。醤油(ごはん一合/スプーン1杯)酒(ごはん一合/スプーン1杯)※入れなくても良い生姜チューブ(ごはん一合/1cm)味付けは醤油なので、「さば水煮」や「ツナ缶」など濃い味が付いていないもの向けです。ほかは野菜など一般的な炊き込みご飯の食材ですね。牛肉なんかを入れるときは、牛肉を少し醤油につけておいて味を染み込ませておくと良いです。濃い味の食材(味付きの缶詰)酒(ごはん一合/スプーン1杯)※入れなくても良い生姜チューブ(ごはん一合/1cm)「さば味噌煮」などは濃い味なので、醤油などを入れずに生姜チューブだけ入れます。メスティンで炊き込みご飯の作り方お米は炊飯前に30分〜1時間水につける水の量は通常通り(缶詰に水分が含まれるときは若干少なめ)あとは調味料と材料入れて炊くだけ米は炊飯前に1時間水につけます。缶詰の水も入れるので、水はちょっと少なめに。調味料はご飯1合で、だいたいスプーン1杯ぐらいです。今回は0.8合ぐらいなので、醤油と酒を1杯満たないくらい入れてきます。調味料を入れて混ぜた後、さば水煮をいれていきます。あとはアルコールバーナーに30mlの燃料入れて放置です。蒲焼き缶詰のチャーハン(ワンバーナークッキング)TweetSNSでもご購読できます。TwitterでフォローするFeedlyでフォローするYamatoアウトドア好きエンジニアです!フリーランスで働きながら暇をみつけてはソロキャンプを楽しんでいます!ずっと電車&徒歩でしたが、2018年からは相棒となるエストレヤを手に入れてバイクでキャンプにいく事が多いです。