金田屋ブログ湯宿温泉とその周辺の見どころやおごっつおを紹介します。SNS[PR]人生再生,事業再生,中小,零細,経営,相談,再生,承継,群馬,高崎お気に入りブログ内検索QRコードRSS1.0RSS2.0アクセスカウンタ読者登録メールアドレスを入力して登録する事で、このブログの新着エントリーをメールでお届けいたします。info@gunmawen.net本広告は、30日以上記事の更新がされませんと自動的に掲載されます。記事が更新された時点で、自動的に破棄されます。at2013年11月26日こんにゃくいも今朝、当館スタッフがこんにゃくいもを届けてくれました。して、かわいいのですが、調理は大変!!さて、このこんにゃくがどんな料理に変身するのか・・このあたりでは、こんにゃくの畑があちらこちらで見られます。ドライブの途中で、探してみてください。先週今週と、菊の下ごしらえの作業をしております。この時ばかりは、厨房が菊の香りに包まれます。黄色の菊と紫色の菊の、花びらだけをとりだしていきます。紫は酢漬けにすると、もっと色鮮やかになります。これらを茹でて、ざるにあげて・・ひとつひとつ手作業で下ごしらえが進んでいきます。皆様の前にお目見えするときは、料理のつけ合わせとして、お皿に並びます。この季節ならではの色と香りをお楽しみいただければと思います。│Comments(0)2013年11月21日スピードはくさい変わった野菜が入荷しました。外側は、小ぶりの白菜。霜がおりて、と~っても甘くできあがっています。見た目のとおりとても柔らかいのも特徴です。お隣の大根は、中身もそれぞれ赤と緑です。くせのないお味で、こちらも甘みが際立ちます。お隣の大根は、葉っぱの色まで真っ赤です。中味も赤、緑で、味覚だけでなく、視覚までお楽しみいただけますね。日替わりで、いろいろなお野菜がお目見えします。寒さが深まるほどに、冬野菜もどんどん甘みうま味が増してきて楽しみです。散策には、ぴったりの季節ですね。本日のたくみの里はこんな様子です。たくみの里から見た紅葉も最高です。手作り体験が楽しめるたくみの家と、展示、見学、ショッピングが楽しめる家があります。徒歩でブラブラ散策もよいですし、レンタサイクルや馬車『かんた君』もご利用いただけます。当館では、たくみの里へのルートも含む『金田屋オリジナル散策マップ』も現在作成中ですので、もうしばらくお待ちください。今、たくみの里は菊畑に菊の花が色とりどりに満開です。咲いているのは黄色の菊の花。そこに赤紫や白の菊が所々に咲いています。たくみの里を散策する際には、一見の価値ありです。今朝はここ一番の冷え込みです。湯宿温泉地区は初雪です。午前9時の宿前の国道17号の様子です。インターから当館前までの範囲は、積雪はありません。例年初雪は11月後半位からですが、今年は少し早いようですね。紅葉と雪景色が混在している不思議で、かつ幻想的な景色です。お部屋には、こたつをご用意してお待ちしております。│Comments(0)2013年11月09日にんにくを育てる『こだわりの食材』の収穫を目指して、現在奮闘中!当館のスタッフが裏山の小さな小さな一角で、畑を始めました。こだわりは、有機の肥料と無農薬。『福地ホワイト六片』にトライ中です。随時皆様に様子を報告できればと思っております。湯宿温泉紅葉始まりました。ここのところの朝晩の冷え込みのおかげで、湯宿温泉周辺もようやく色づいて参りました。宿の周りもとてもきれいです。川のほとりも色づき、散策するには、本当にきもちがよいです。他にもたくみの里や散策スポットがたくさんありますので、お気軽にお声がけくださいませ。(10/3)いちじくがたくさん採れました。(7/29)湯宿(ゆじゅく)まつりが間もなくです。