すすきの本店いそのかづお「いそのかづお」は夜22時から朝6時まで営業している人気のラーメン屋で、看板メニューである「札幌ブラックラーメン」が非常に人気があります。他にも様々なメニューは用意されており、どれもリーズナブルな価格で楽しむことができます。見た目とは裏腹にまろやかな味わいで玉ねぎの甘味がアクセントとなっています。スープのベースにはたまり醤油とマー油を採用しており通常サイズは800円、ハーフサイズは650円なので、飲み会のしめラーメンとしても高い人気があります。「ラーメン空本店」は平日夜23時から翌朝3時30分まで営業しているラーメン店で、ショウガのすりおろしがアクセントのシンプルでいて、黄土の味噌ラーメンを楽しむことができます。店内は古い家屋を利用しておりおちついた雰囲気で食事をすることができます。辛さを選ぶことが出来るので辛めの味噌ラーメンを食べたい方にもおすすめです。人気の味噌ラーメンは、マイルドな白味噌に生姜のスパイシーさをプラスしたスープに中太縮れ麺が絡んで絶品の味わいになっています。「らーめん信玄南6条店」は昼11時30分から夜間1時まで営業しており、昼食から深夜のしめラーメンまで食べられるお店です。札幌ラーメンの定番である味噌味以外にも、塩味や醤油味も非常に味わい深いことが特徴です。それぞれあっさり味とこってり味が選べることも特徴です。信玄では香ばしくパラッとした食感のチャーハンも非常に人気があり、ラーメンとセットで食べるという方が多いほど人気のメニューとなっています。「麺屋雪風すすきの店」は平日は夜18時から深夜3時まで営業しているお店です。定番の白味噌や麦味噌を使用した丸やかな味噌味ではなく、麺屋雪風では赤味噌を加えた3種類のブレンド味噌を使用しています。濃厚味噌ラーメン更に北海道産豚骨や鶏白湯、煮干しと鰹節が入ったスープは、深みとキレが加わって、こってりめの味が好きな方におすすめです。濃厚なスープには西山製麺の縮れ麺が絡み合って、歯ごたえと香りを存分に楽しむことができます。定番の味噌味から白味噌味、コク味噌味や辛味噌味と4種類の味噌ラーメンを楽しむことが出来る特徴を持っています。人気のコク味噌ラーメンは、胡椒の風味があるラー油が豚精湯ベースの程よい濃さの味噌スープにしっかり効いていて、こってり目の味噌を楽しみたいという方におすすめのメニューです。チャーシューの代わりに肉味噌が乗り、半熟卵とネギ、メンマの他にも、ボリューム多めのもやしが下敷きになっているので、お腹いっぱい食べたいという場合にも満足感が得られます。すずらん中央区南5西4に所在する「麺屋すずらん」は、朝6時まで営業しているので飲みの帰りにも便利です。このすずらんではじっくり出汁を取った豚骨と鶏ガラに、さらに魚介出汁を加えたこだわりのスープが魅力です。札幌ならではの中太ちぢれ麺はスープの味わいが上手に絡みますので、深みのあるスープの風味がしっかりと感じ取れます。人気の味噌ラーメンは地元の常連客はもちろん、札幌ラーメンがお目当ての観光客にも好評です。飲んだ後のしめには、やっぱり定番の食べ慣れた味が欲しいという方にもおすすめなのが、すずらんの味噌ラーメンです。中央区南3西3にある「すみれ札幌すすきの店」は、言わずと知れた人気店で、全国的な知名度も誇るお店です。このすみれはなんと言っても味噌ラーメンが基本でしょう。濃厚でしっかりとしたパワーを持つようなスープは、まさにお酒のしめには最適です。そのため深夜でも満席の事が多いので、訪れる際は気をつけたい部分でもあります(深夜3時まで営業)。ラードの油膜がスープを常に熱く保っていますので、最後まで冷めずにいただける点も魅力です。具材は炒めたひき肉やタマネギといった、これぞすみれという味噌ラーメンは、人気とクオリティを兼ね備えた味わいです。2F電話番号:011-200-4567営業時間:【平日】17:00~27:00【土曜】17:00~27:00【日曜・祝日】:17:00~24:00まる八らーめん中央区南5西4の「まる八らーめん」は、和食出身の店主がこだわった魚介ベースの和風ラーメンが特徴です。一人前ごとに炒め野菜で熱々で提供するという「練り込み味噌ラーメン」が人気のメニューです。お酒のしめとしても実にぴったりで、体中に染み渡るような優しいスープの味わいが、何度も食べたくなるというリピーターも続出です。行きたいときには、オイスターソースと魚醤が決め手の「追いかつを醬油」もおすすめです。深夜3時までですが、スープがなくなると終了ですので確認しましょう。南5西3の「ラーメン信月」は、翌朝5時まで営業の塩生姜ラーメンが人気のお店です。飲んだしめには濃厚味噌が定番ですが、癖になるようなあっさり塩は、女性やミドル層にも人気が高まり一躍注目度がアップしています。夜でも常に行列が絶えない事も多く、飲み会の帰りの利用者も多数いるようです。生姜らーめんしお透明感抜群のスープには生姜が乗っており、好みに応じたタイミングで溶かすとまた違った味を表現してくれます。甘みも感じてあっさりと胃にも優しく、一気にスープを飲み干せるようなすっきり感です。見た目はシンプルでどこか懐かしさを感じるような一杯は、お酒の後はもちろん昼間でもいただきたいラーメンです。札幌といえばやはり味噌ラーメンですが、南6西3にあるこの「けやきすすきの本店」は味噌ラーメン専門店という自信を持ったお店です。札幌味噌ラーメンの真髄とも言えるような一杯は、新潟産の鶏やゲンコツ、背脂で作り上げたスープが決め手です。飲んだ後のしめに欲しくなる事うけあいです(平日は深夜4時まで営業)。麺は中太ちぢれ麺で、程よい太さがスープとマッチして、ぷりぷりの食感が心地よくいただけます。納得できるまで研究して完成させた味噌ラーメンは、多くの利用者を満足させています。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。【2019年最新】札幌すすきの・大通りのおでん居酒屋最強5店!!【2019年最新】札幌の最強つけ麺ラーメン店5選!!RECOMMENDこちらの記事も人気です。プロフィール学生の時からカフェ勉が好きで、勉強のしやすいカフェを探しまくっていました。現在はブログを書くときにカフェを利用しています。他に2つブログを運営しています。