大根ミニ鍋2018.1.9大根と豆苗、クコの実を小さな鍋で煮込みました。大根の間に取引肉を挟んでいます。実はほぼ材料のみで、カツオや昆布の和風だしで煮込んだだけです。レシピと言うレシピはなくて、材料をお好みで足していただいて良いと思います。鶏肉の脂が溶け出して十分美味しいですが、ごま油で風味をつけても良いですね。野菜が苦手な子供もパクパク完食してくれました。ゴジベリーは一緒に煮込んでも良いですし、最後にトッピングでふりかけても◎。和風だしの代わりにコンソメで煮ても美味しいと思います。