先日の倉敷朝市へのご来店ありがとうございました。暑い中、たくさんのお客様に来ていただき、感謝しています。今回の朝市では「みょうが」「かぼちゃとコリンキー」「夏大根」が人気でした。私のおすすめは、やはり「みょうが」!!常連のお客様も「みょうがは苦手だけど、このピクルスはOKなんです」とおっしゃていただけるほど、みょうがの香り、苦味が滋味深い美味しいピクルスです。おそうめんや混ぜご飯に入れるのがおすすめです。「コリンキー&かぼちゃ」のピクルスは、オリーブオイルが入っていますのでパンに挟んだり、スパゲッティに和えたりなど幅広くお料理に使っていただけます。機会がありましたら、是非お試しください!今後とも宜しくお願いします。連絡遅くなって申し訳ありません。明日の倉敷朝市に出店します。「タラゴン」(ハーブ)の風味もいきています。本数は少ないですが、是非お試しください。それにしてもこの長雨、農家さんの悲鳴が聞こえるようです。知り合いの農家の方からも「低温と日照不足で作物の落下がでてきた」とお伺いしました。ピクルス作りをはじめてから、農家の方のご苦労が身近に感じられ、雨が早くあがることを願うばかりです。明日も雨のようです、足元にお気をつけてきてください。台風が無事去り、爽やかな風が吹いて一安心ですね。皆様におかれましては、被害がなかったことを願っています。今、ピクルスは夏野菜をメインに色々作っています。ズッキーニ!数年前から作っているカレー味ですが、今年はクミンやレモングラスなどを入れ、より一層おいしい漬け汁を試作して作り上げました。ワインショップ武田さんにも先日から置いて頂いています。食感がすごくよく、ほどよいカレースパイス味なので武田さんに置いてあるクラフトビール(小規模なビール醸造所でビール職人が精魂込めて造っているビール)のお供におすすめです。Comments(0)1ハーブやスパイスを使ったオリジナルレシピで、野菜本来のおいしさを味わっていただけるピクルス作りに励んでいます。BALLE...ジェイくんといっしょ自然に感謝。メッセージを入力してください。