ほのかな苦味のある緑黄色野菜で、カルシウムが豊富に含まれています。その他には、βカロテン(体内でビタミンAに変化)も含まれます。ツナはマグロやカツオをオイルやスープ漬にしたものです。油漬でも問題ありませんが、カロリーが気になる方はノンオイルタイプをおすすめします。最近では、食塩不使用や減塩タイプもあります。小さじ1作り方1ブロッコリーは小さめの小房に分け、小松菜は3cm長に切る。どちらも熱湯で茹で、冷水に取り、ぎゅっと水気を絞っておく。2ボウルに<A>を入れ、1と、ツナを加え良く和える。