沖縄そば出汁に合う麺はなにか調べる特集2019.05.17miooon沖縄そば出汁に合う麺はなにか調べる調理ツイート沖縄そばを家で食べようと思ったのに麺を買い忘れてしまった。そんなときに沖縄そばに代わる麺はないか調べてみたみなさんご存知沖縄そば。沖縄を代表する食のひとつです。豚骨やかつお節をあわせて作られたスープに、小麦粉で作られたゆで麺を入れて食べる麺料理です。これまでDEEokinawaでは、沖縄そばが出てくるのが速いお店を調べたり、沖縄そば屋で絶叫したり、沖縄そばを讃岐うどんの食べ方で楽しんでみたり、沖縄そば麺にパスタソースを絡めたスバゲティーを作ったり、いろいろしてきました。本日は、沖縄そば出汁はあるのに沖縄そば麺がない場合に、じゃあ何の麺だったら沖縄そば出汁に合って美味しいのかを調べたいと思います。麺は何種類か用意したので、合いそうな麺から食べていきたいと思います。そうめんは南風原町喜屋武に伝わる幻のそうめん料理が、ほぼ沖縄そばだしにそうめんを合わせた料理なので美味しいはずなのです。温めた沖縄そば出汁に茹でたそうめんを入れました。量が少ないのはこれからたくさんの麺を食べないといけないからです。具は三枚肉だけでシンプルすぎますがご了承ください。喜屋武そうめんだ!いや、もう喜屋武そうめんをたべたのが数年前なので本家はもっと美味しかったかもしれませんが、これが何かと言われたら喜屋武そうめんの味。三枚肉とも合うし、沖縄そばよりもサッと食べたい場合はそうめんで食べるということで、沖縄の食の定番になってもいいと思います。おすすめ:★★★★★これは美味しい。うどんも沖縄そば麺と同じく小麦粉から作られるので、そんなに違和感はないはず。出汁とは合いそうだけど、三枚肉とは相性はどうだろうか。味が薄めのかけうどんだ!ただし出汁が薄いからか麺と肉を一緒に食べると三枚肉の味が強調されるので、肉とはあまり合わないです。それより青ネギが欲しい。風邪のときとかに、味が薄くて消化の良い麺料理が食べたいときには沖縄そばだしうどんでもいいと思います。一口目は美味しいけど、食べているとなんか違うと思ってきます。以前「【ベタ】沖縄そばを勘違いしてみる」でも検証をしたことがある沖縄そば出汁に日本そばを入れる料理。そのときは「普通に美味しい。蕎麦でなはい、何か新しく美味しい麺料理。」ということでしたが、本当でしょうか。出汁が薄味なのが少し気になりますが、これはこれでアリです。日本そばの味が口に残るので、ちょっと醤油や塩でそば出汁を濃くしたらもっと美味しそう。三枚肉は家庭別居中の夫婦のような感じで、一緒に食べるとものすごく喧嘩をするわけではないけれど距離を感じます(正直家庭内別居がどんな状態がわからないのでイメージですが)。一言で言うと合わない。肉は入れずにかけ蕎麦でいいです。年に1回ぐらいめちゃくちゃ食べたくなりそう。沖縄そば出汁お米でできたビーフン。ベトナム料理のフォーとかもあるので合いそう。味がどうかより、この見た目がすごく残念。麺ちゃんと入ってますかー?めちゃくちゃ美味しかったとしてもこれを夕飯で出す勇気はありません。出汁の味は瞬時に消えて、後の時間はただただビーフンと向き合う無の時間。見た目もそうですが、味としても夕飯に出してはいけません。沖縄そば出汁ここ10年ぐらいで沖縄の食文化にすっかり溶け込んだラーメン。美味しいお店も多いですよね。ラーメンが沖縄そば出汁に出会ってもいいのではないでしょうか。したら私が知らないだけで、ラーメンの麺を使った沖縄そばももうあるかもしれませんね。出汁の味が全然せずに、お湯とラーメンを食べているのかと思いました。ラーメンの麺の小麦っぽさも出てしまいものすごく残念な感じに。ラーメンのスープって濃いですもんね。沖縄そば出汁ではラーメン麺には敵わないのかもしれません。おすすめ:★お湯でラーメンを食べたい人は。沖縄そば出汁これで用意した麺は最後です。最後に出てきたと言うことは一番合わないだろうなーと予想したスパゲッティ。さきほどのラーメンを彷彿とさせる見た目です。アリだわ!麺の味が主張してこないので、うまく沖縄そば出汁に絡みます。こんなスープパスタあってもおかしくありません。そうめんよりも食べ応えが欲しい場合は、スパゲッティを沖縄そば麺の代用品としたら良いと思います。沖縄そばかなって思う。まとめということで沖縄そば出汁と合う麺は1.そうめん1.スパゲティ3.日本そば4.うどんない.ビーフン、ラーメンということがわかりました。沖縄そば出汁はあるのに麺を買い忘れた場合はぜひ試してください。コメントFacebookコメントDEEokinawaの新着記事や裏話、面白写真などが毎日届くかもしれません。ツイート赤瓦の模様に注目してみる沖縄の原風景として取り上げられる赤瓦。模様に注目してみると意外と遊び心に溢れていたりする。今回は模様に注目して赤瓦を紹介したい。大量に作ると美味しい中身汁。大量に作るので何日も中身汁が続いてしまう。飽きてしまう前に違う料理にリメイクできないか。誰もが気づかないような小さな見どころを紹介するコンテンツです。「沖縄レンタカー大作戦」は、たびらいレンタカー予約とのコラボで、沖縄でのレンタカーの旅を100倍面白くしようという特別企画です。Reserved.このウェブサイトに掲載のイラスト・写真・文章の無断転載を禁じます。すべての著作権はDEEokinawaに帰属します。