Wednesdayこんにちは2月に入って、少し寒さが和らいできましたね。乾燥する日が続いてますのでご注意ください昨日の夕飯は豚の角煮だったのですが、前回と比べても最終的な仕上がりがかたくなってしまいなぜだなぜだと思って調べてみました。次回は1、肉を蒸す2、味付け時は酒、砂糖で少し味付け、しょうゆは最後に絡めるようにで作りたいと思います話は変わりますが2月のコラムは柴田が担当します森の中にいるようなすっきりと爽やかな香りのアロマシベリアモミ冬におすすめのアロマの香りです。