ジャパンバーテンダースクール・ジャパンカフェスクールバーテンダースクール・カフェスクールではカフェ・バーの開業に向けた技術習得ができ、学校卒業後の開業支援やインターンシップも行っています。体験入学カフェスクールブログ焙煎教室フードコース独立開業サポートお問い合わせ入学手続きよくある質問HOME>カフェスクール>プロが教える正しいコーヒー豆の保管方法プロが教える正しいコーヒー豆の保管方法コーヒー豆の保管には一般的なポリエチレン製バッグは空気を通すために適しません。コーヒー豆は密閉して保存することが大切です。直射日光の当たる場所や暖かい場所も避けましょう。試して頂くとわかるのですが、一般的なポリエチレン製のバッグでコーヒー豆をカバンに入れて持ち運ぶとカバンの中にコーヒーの匂いがします。保管するときは密閉できる容器で保管しましょう。1ヶ月ぐらいの長期保存する際は冷凍庫に入れておくと鮮度が保てます。冷凍庫に入れた豆を使用する際は常温にもどしてから入れるのがいいと思います。ビンなどの容器での保管は3週間ぐらいが目安です。密閉されていても温度には気をつけてください。こだわっている方は温度調節でき、直射日光の当たらないワインセラーで保管している人もいます。コーヒーを美味しく淹れるためには豆のコンディションはコーヒーを淹れる技術と同じぐらい大切です。中国(天津)にて生徒さんのBARが開店しました。卒業生のカフェ開業に向けて着々と進んでいますスクールからのお知らせアクトオンTVのカクテル教室の動画が公開されました。Reserved.{literal}{/literal}。