明らかに普通の、そんじょそこらのプリンとは違います。なんなん、これは?めちゃくちゃ美味しいんですけどぉ!テーブルに置かれた「卵へのこだわり」と書かれた小冊子を読んでみると・・・。養鶏場を営むご主人が洋菓子店始める奥様のために洋菓子に合う卵を独自に開発されたそうです。その名も「ピュアエッグ」。そりゃ、美味しいはずだわ。地元のお客さんもひっきりなしにやってきます。コーヒーはドリップマシンが置かれていてレジで渡されたカプセルをセットしてセルフで淹れます。