この世の日本酒を呑み尽くせスマートフォン用の表示で見るこの世の日本酒を呑み尽くせ日本酒を識るこの広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。「稲毛屋」の常連の一人に「四十代」と呼ばれる方がいる。有名な「十四代」のファンでありコレクターである。実年齢はハンドルネームを超えてしまっているがこのまま押し通す予定だそうだ。永遠の17歳、みたいなものか。その四十代さんの酒をストックしている冷蔵庫がパンパンで解放したいという贅沢な悩みから、有志が集い呑み尽くそう!という趣旨の会に参加した話。「十四代」という銘柄は日本酒界のスーパースターである。言われ20年以上経ってもその人気は衰え知らず、いまだ入手困難な酒である。四十代さんもここまで集めるのにかなり投資したという。基本抱き合わせ販売(他の銘柄のもいくつか買ってくれるなら十四代売ってやってもいいよ、的な売り方)で入手しているので一本辺り4〜5万かかってるそうな。俺にはそんなブルジョワな買い方はできないのでこのような会に呼ばれて呑むぐらいしかできない。今回は全て「純米大吟醸」クラス。平たく言うと米をかなり磨いて心白と言われる美味しい部分のみで造った贅沢なお酒。会費もかなり高かったが満足度も高い。28BY3種類のお酒を3年垂直で味わう。乾杯酒は兵庫東条産の山田錦40%精米。掛米に兵庫特A地区の愛山75%使用。精米歩合は麹米50%、掛米45%。「七垂二十貫」は兵庫特A地区の愛山40%精米。全て兵庫特A地区のお米で醸した酒である。保存状態も完璧でBY違いによる差もほとんどない。甘、苦、酸のバランスがとにかく絶妙で、一口呑んで誰もが旨いと感じられるわかりやすさは秀逸。言えば同じような味わいなので次第に飽きがくることが欠点と言えば欠点か。贅沢な欠点ではあるが(笑)。参加者には「十四代」ロゴ入りのうすはりグラスがプレゼントされた。今でも大切に持っているがとにかく使いどころがない(笑)。自宅で「十四代」呑むことまずないから。肴も山形のお酒に合わせたものを提供してくれる。いう細かい気配りが実に嬉しい。「悪戸いも」を使用した芋煮。