来週の「本日のパスタ」は丹波篠山の猪、ダシの香りをたっぷりと感じられるよう煮込んでソースにしております。臭みは無く旨みが広がって、お子様でも食べられる味わいです。猪というワードで喰わず嫌いの方はぜひお試しください。パスタはペンネでモチモチとした食感がソースと良く合います。わたしたち猪は大好きです!毎年この季節になると年に一度の楽しみとして猪鍋を食べに行きます。今年もそろそろ脂ののった美味しい時期になりました。いつ食べにいけるかなぁ・・・3日(火)は第一火曜の定休日です。2019年12月1日12月に突入しました。アカンー!今年も残り1カ月。毎年思うけど秋になったと思ったら一気に年末が来るなぁ。今週は火曜が定休日で2連休をいただきます。忙しくなるクリスマスに向けてゆっくりと休養をいただきます。12月の営業カレンダーです。●24日(火)と25日(水)はクリスマスのため、ディナータイム営業致します。●年末年始の営業については、29日(日)が年内最後の営業となります。年始は5日(日)より営業致します。残2019年残りの日々も大切に・・・と言いたいところですが、正直毎年そう言いつつバタバタと過ぎていくので大切に過ごすのは諦めました(笑)とにかく風邪など引かずに無事に1年を終えることだけに願いを込めたいと思います。皆さまもどうか体調には気を付けてお過ごしください。週末の「本日のピザ」は、ついに登場!セコ蟹と有機アボカドの特製魚介ソースのピザです。セコ蟹とは貴重な食材で、年間で獲っていいという可漁期間が決まっています。11月の後半から来年の1月までの短い期間。その中でもよく市販されているのは冷凍が多いのですが、ピッチュでは獲れたてのものをご用意しております。身はふんわりとしていて、旨みと香りが強く美味です。セコ蟹の最大の魅力は、この外子(左下)と内子(右上)。これらをすべて身からほぐし、フワフワの身をのせています!(写真では見えにくいですが、たっぷりとのせていますよー!)ベースのソースは、ソースは、蟹、えび、魚貝からダシをとった旨みたっぷりの特製魚貝ソースです。冬期限定のセコ蟹のピザをぜひお召し上がり下さい!23日(土)はイレギュラーでお休みをいただきます。2019年11月22日23日(土)は結婚式出席のためお休みをいただきます。大好きな従兄弟の結婚式です。年内最大のイベント、ずっと楽しみにしていました!ワクワクの1日となりそうです。24日(日)は通常通り営業いたします。広島産カキと熟成ベーコンの自家製ほうれん草ソースのピザ今年もやってきました!この季節が。濃厚なほうれん草のソースをベースに、広島のカキをたっぷりとのせて。旨みのある熟成ベーコンの塩気も効いてすごく美味しいです。北海道産帆立とジロール茸のマリナーラはガーリックとアンチョビが効いた大人のピザです。紅葉シーズンでお天気も良さそうなのでお出かけの方が多いでしょうか。お近くまでお越しの際はぜひお立ち寄りください。12日(火)はお休みです。2019年11月12日12日(火)は、4日(月祝)営業の代休としてお休みをいただいております。水曜よりまたご来店お待ちしております!!「よーいドン!おススメ3」で紹介されます。関西テレビ朝の番組「よーいドン」のコーナー”おススメ3”でピッチュのメニューが紹介されます。先日その撮影が行われました。何度かテレビ撮影は立ち会っていますが、プロの仕事はいつ見ても興味深いです。息子も社会見学として、とうちゃんの雄姿を見にいきました。とうちゃん、がんばれ~息子も小さな腕を振って応援です。チュの姿は映らなくて手元は映るかな?息子もいつもと違う様子に最後まで寝ることなく、じーっと見ていました。おススメ3は2回目なのですが、あれは何年前でしょうか・・・オープンして間もないころだったので7年くらい前だったかな。前回はピザでしたが、今回は別のものが紹介されます。放送日は12日(火)です!おススメ3は各店舗とても短い尺なので、あっという間です。宜しければみてやってくださいね。※12日(火)は、4日(月祝)の代休としてお休みをいただいております。カレンダーをご確認下さい。2019年11月8日おっと!気が付けば11月も1週間が過ぎていました・・・バタバタと日が過ぎてしまい、11月の営業についてのお知らせが遅れてしまいました。23日(土)は結婚式出席のためお休みをいただきます。大好きな従兄弟の結婚式です。最近はこの一大イベントを楽しみに日々過ごしていました。あと2週間・・・わくわく!今年も残すところあと2カ月を切りましたね。油断すると(いや、しなくても)あっという間に過ぎていきそうです。2019年11月1日2日~4日の3連休は営業しております。北海道産帆立とジロール茸のマリナーラパルマ産生ハムとイチジクの自家製ピスタチオソースのピザ炙り穴子と有機アボカドをのせた4種チーズのクワトロフォルマッジをご用意しております!お天気も良さそうですね。2019年10月16日そうです、保活ってやつです。婚活・妊活を終えて、やっとこ一息ついていた妊娠中のわたしの耳に飛び込んできたのは「保活」の二文字。なんだよ~まだ何か活動させるの~?結婚・出産に於いては、かなりスローなペースで人生を築いてきたわたし、その代償、後半戦が慌ただしいな(T_T)そうです。わたし、子どもが産まれても”働かない”選択肢はありません。息子が乳飲み子でも働かねばなりません。0歳の4月入園の申し込みは10月。8月に出産してからでは何もかも遅い。わたしの保活は妊娠しているときから積極的なものでした。取りこぼした園見学ののち、情報収集とチュッチュとのミーティングを繰り返し、ここ1週間は書類書きに追われておりました。大事な息子を立っちもできないうちから5年間もお世話になる大事な園選び。体力・気力ともにわたしが追い込まれました(笑)だって自営業は不利だっていうんだもーん!(実際、わたしが専従者であることで減点。)でも皆さま分かってくださいます?0歳児抱いての営業は不可能ですからー!店内で授乳する場所もありませんからー!!こんなに働いているのにー!!!区の職員さまとの面接で、わたしは切に”いかに保育園に入れてもらわなければならないか”を涙ながらに訴えました。)まぁでも全ては点数制なのであってそこの温情が加点に繋がるわけではないので、完全にわたしの自己満足なのですけれど。愛しい息子と一緒にいたい気持ちはあれど、母は働く。愛しい君が安全に健康に育っていく術なのだ。寝がえりも打てない息子に話しかける毎日なのでした。怒涛の保活を終えてかなりの開放感を味わっております。やりきった感、あります。あとは来年の結果を待つだけ。どこかの園に通えますように・・・さて、次はどんな活動が待っていることやら。→ブログトップ検索:最近の投稿24日(月・祝)は営業しております。「よーいドン!」にて放映されました。6日(木)までお休みをいただきます。29日(水)のデリカテッセンはお休みをいただきます。14日(火)は代休をいただきます。