ピーマンは5mm角に切る。鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を大さじ1ほど入れる。半分に折ったスパゲッティをいれ、袋の表示時間通りにゆでる。水気を切ってボウルに入れ、ミートソースを加えて混ぜる。卵にピーマン、塩胡椒を加えてまぜる。フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、5の1/2量を流し入れる。上に茹でたスパゲッティを広げ、残りの5を上に流す。蓋をして弱火で約5分焼き、裏返して蓋をしてさらに約2分焼く。ワンポイントアドバイス小さめのフライパンで厚く焼き上げて下さい。