露れいざん●販売の方法欄でご購入の御案内をご覧の上お申込下さい。●新潟の萬寿鏡酒造より甕に入ったお酒です。原酒ながらソフトな口当たりは定評です。酒通にはたまりませんね。/安政2年(1855年)川端康成の『雪国』の舞台となった越後湯沢は豪雪地帯。スキーヤーも喜ぶこの豪雪の雪解け水が、越後の淡麗美酒を生む。日本の名工に選ばれた越後名杜氏の技を引き継ぐ酒は、雪国の恩恵の賜物。軟水の魚野川伏流水で醸される「白瀧」。原料米は徹底的に酒造好適米を追求し、蔵内の平均精米歩合は58%となっており、すべて吟醸、純米吟醸タイプを醸しています。泉流酒造りの技術を基に、厳しいながらもまた雪国の恩恵による湧水が「白瀧」を育んできたのです。杜氏として初めて日本の名工に選ばれた前杜氏の技を引き継いだ高綱杜氏が、創業時からの、水を大切にする心を酒造りに活かしています。白瀧は水に恵まれ、水を味わいのコンセプトとして醸したお酒です。うまい岩水のような清涼感のあるほのかな甘味が感じられます。それでいてさらりとし後口は切れの良い淡麗辛口の特徴を備えています。夢が叶ったのは安政二年(1855年)のこと。み水は、蔵の敷地から地下水を汲み上げて使用。良質な米と水で仕込んだ酸味の少なく含み香の高い軽快な味わいの純米大吟醸酒。軽快でソフトな甘味と旨みがキメ細かに広がり,上品な味わいが印象的。仕込み水は、蔵の敷地から地下水を汲み上げて使用しています。ふくらみのある味わいと風格のある香り。華やかさとまろやかさが楽しめる上質のお酒です。仕込み水は、蔵の敷地から地下水を汲み上げて使用しています。華やかさとまろやかさが楽しめる上質のお酒です。伝統と精進が生み出した味わいの「プレミアム湊屋藤助」。滑らかな旨味のある味わいと後味の上品な余韻が特徴。上善如水』1800mL低温熟成(1年)した旨みをお楽しみいただけます。控めな香り、なめらかな旨み、軽快ながらボリュームを感じさせる円熟な味わいが上品な余韻として残る。仕込み水は、蔵の敷地から地下水を汲み上げて使用しています。控え目な香り、なめらかな旨み、爽やかな酸味が調和。低温熟成(1年)した旨みをお楽しみいただけます。控めな香り、なめらかな旨み、軽快ながらボリュームを感じさせる円熟な味わいが上品な余韻として残る。仕込み水は、蔵の敷地から地下水を汲み上げて使用しています。上善如水』300mL低温熟成(1年)した旨みをお楽しみいただけます。控めな香り、なめらかな旨み、軽快ながらボリュームを感じさせる円熟な味わいが上品な余韻として残る。仕込み水は、蔵の敷地から地下水を汲み上げて使用しています。控え目な香り、なめらかな旨み、爽やかな酸味が調和。純米の旨みもしっかり感じさせる。仕込水は蔵の敷地から地下水を汲み上げて使用しています。米の旨みはしっかり感じながら、味わいはスッキリなめらか。フレッシュな香りとふくらみのある味わいが楽しめるお酒です。純米の旨みもしっかり感じさせる。仕込水は蔵の敷地から地下水を汲み上げて使用しています。米の旨みはしっかり感じながら、味わいはスッキリなめらか。フレッシュな香りとふくらみのある味わいが楽しめるお酒です。純米の旨みもしっかり感じさせる。仕込水は蔵の敷地から地下水を汲み上げて使用しています。米の旨みはしっかり感じながら、味わいはスッキリなめらか。フレッシュな香りとふくらみのある味わいが楽しめるお酒です。純米の旨みもしっかり感じさせる。仕込水は蔵の敷地から地下水を汲み上げて使用しています。米の旨みはしっかり感じながら、味わいはスッキリなめらか。フレッシュな香りとふくらみのある味わいが楽しめるお酒です。純米の旨みもしっかり感じさせる。仕込水は蔵の敷地から地下水を汲み上げて使用しています。米の旨みはしっかり感じながら、味わいはスッキリなめらか。フレッシュな香りとふくらみのある味わいが楽しめるお酒です。魚沼1800mL新潟産(一部使用)の米を使い地元魚沼の地の酒として涼香漂うなめらかな卓越した純米酒。純米でありながら純米らしくないくせのないスッキリとした味わいは料理との相性も幅広い。蔵の敷地から地下水を汲み上げて使用しています。なめらかでまろやかな飲み口の純米酒。旨味と酸味のバランスが良く取れて料理全般との相性が良い。720ml新潟産(一部使用)の米を使い地元魚沼の地の酒として涼香漂うなめらかな卓越した純米酒。純米でありながら純米らしくないくせのないスッキリとした味わいは料理との相性も幅広い。蔵の敷地から地下水を汲み上げて使用しています。なめらかでまろやかな飲み口の純米酒。魚沼300ml新潟産(一部使用)の米を使い地元魚沼の地の酒として涼香漂うなめらかな卓越した純米酒。純米でありながら純米らしくないくせのないスッキリとした味わいは料理との相性も幅広い。蔵の敷地から地下水を汲み上げて使用しています。なめらかでまろやかな飲み口の純米酒。1800ml原料にこだわり、あえて米を磨かずに、米本来の旨みを生かした力強い味わい。雪解け水を使用し、お米の旨みを引き出しました。雑味が少なくなつかしい濃醇な飲み口のお酒に出来上がっています。雑味の少い旨み豊かな味わい。御燗酒にもぴったりです。720ml原料にこだわり、あえて米を磨かずに、米本来の旨みを生かした力強い味わい。雪解け水を使用し、お米の旨みを引き出しました。雑味が少なくなつかしい濃醇な飲み口のお酒に出来上がっています。雑味の少い旨み豊かな味わい。御燗酒にもぴったりです。後味の余韻(キレ)が印象的な超辛口。仕込み水は、もちろん蔵の敷地から地下水を汲み上げて使用しています。まろやかでしっかりとしたお米の旨みと、スッキリとした辛さを感じる純米酒。シャープな喉越しと切れのある後味。後味の余韻(キレ)が印象的な超辛口。仕込み水は、もちろん蔵の敷地から地下水を汲み上げて使用しています。まろやかでしっかりとしたお米の旨みと、スッキリとした辛さを感じる純米酒。シャープな喉越しと切れのある後味。無濾過しぼりたて春いち上槽後3日目に出荷するこれまで蔵人しか味わうことのできなかったフレッシュな生原酒です。炭酸を含み、春一番を思わせるやや荒々しい活きたしぼりたてです。濃厚でありながら白瀧らしいすっきりとした飲みやすい原酒です。湊屋藤助」の無濾過しぼりたて。フレッシュさをお楽しみいただけます。560円)(1函単位お取り寄せ)「新米新酒の上善如水」です。新潟県産の新米で仕込んだ「しぼりたて」の新酒です。フレッシュな風味と華やかな香りをお楽しみいただけます。天然石の作用により食材の旨みや香りを引き出し、まろやかなこくのある味わいをかもしだします。詳しくはコチラ→メールマガジン「とっておきの吟醸酒こだわり通信」まぐまぐメールマガジン登録メールアドレス(半角):ご注文方法/ご購入の御案内をご覧の上お申込下さい。お問い合わせはメールでお気軽にご連絡下さい。