寒くて、家に帰って来るとみんなが温かい味噌汁を飲みたがってました。^-^明日からはどんどん寒くなる見たいですね。夏が早く終わってほしい気持ちが本当につい先まであったのに、こんなに急に寒くなりましたね。^-^解禁しまいたね。あ~~とても感激です。韓国の主婦もなかなか作らないタデギを日本のママ達が本場の味を作って熟成させて、それを食べておいしいと感じること涙が出るほど素晴らしくて、感動しています。嬉しいコメントで、、美味しかったという最高のコメントをまた頂きまして、、今日寝れるかな、、、デジゴギチゲ。お勧めしたいチゲです。主人もとても好きな味で、喜んで鍋をキレイにしてくれました。ズッキーニは日本のズッキーニを使ってます。韓国のホバクと形が少し違いますが、味はほとんど似ていて韓国でも日本のズッキーニは売っているほどほぼ同じものです。ズッキーニも大きめにカットして入れてみて下さい。汗が出て体が熱くなって、食べ終わると逆に体が軽くなる感じです。^-^質問嬉しいですよ~~韓国の質問好きな私ですもの。韓国は一般的にダックガルビは外食の文化です。今の若い夫婦は家で作ることもあると思いますが、昔はなかった料理で家でも基本的にあまり作らない料理です。家でダックガルビを作るとしたらたぶんそれだけがメーインとして出て食べ終わってから残りのタレででご飯を入れて炒めご飯にして食べるのが普通です。キムチぐらいはおかずで出るでしょうね。あと、一般的な家庭のご飯はそうですね。日本料理はおかずが多い気がします。チゲは出る時があって出ない時もあります。だいたいスープは必ず出ますね。とっちかと言うと夕ご飯のほうがチゲが多いですね。朝はキムチチゲがよく出てました。^-^朝は必ずスープを飲みました。夜はチゲは週に3回程度でした。味噌に野菜を包んで食べたりしておかずは基本キムチは2~3種類は出ます。後は干し野菜のナムルや普通のナムルですね。ドラマのように黄金焼きのおかずが出ることがあまりないです。鳥の煮込みとかのご馳走になるとおかずが水キムチとカクテキ白菜キムチの中で2種類でメインを食べることが普通ですね。私が育った町やその時代、今も里帰りをするとお姉さんの家もそうです。気になる点がありましたら遠慮なくいつでもヨンジョンさん~~って呼んでください。これからもよろしくお願いします。PMこんにちは^^デジコギメウンチゲ作りました!3回くらい作りましたよ~。日本の鍋ではズッキーニは使わないので新鮮な感じです。じゃがいももホクホクでおいしいこと。感動!(笑)韓国の家庭料理について教えてくださり、ありがとうございます。ドラマだけではなく、実際に韓国の方の声を聞けるのは嬉しいですね。いつでも聞いてと優しいヨンジョンさん。大好きです!ナバクキムチ、ニケップキムチ、マクキムチ、タテギが我が家の冷蔵庫に入ってます。タッパーだらけの冷蔵庫です。ヨンジョンさん、作ったよーと報告したくて・・・。(笑)あ、ちょっと料理のことで質問があるのです。本当はそれぞれの料理の記事のページで質問するべきかと思いましたがここでまとめて書いてすみません。タテギを作る際にパイナップルを入れますよね。生のパイナップルでないといけないのでしょうか?この前タテギ第二弾を作ろうと思いましたが生のパイナップルが見つからず・・・。缶詰のパインはやめた方がよいですか?それともう1つ・・・。マクキムチやナバクキムチを作る際に、最初に塩漬けしますよね。そのときの塩は、普通の塩で漬けていますか?あら塩と普通の食塩(スーパーなどで一番安く売っている塩です)どちらで塩漬けしているのか気になりました。この2点がとっても気になっているんです><あと料理教室開催、おめでとうございます。近くなら間違いなく参加したのに・・・。行ける方が羨ましいです。準備などで忙しいかと思いますが、お体壊さないようにしてくださいね。それではまた遊びにきます。