米は洗ってザルにあげます。エビは背ワタを取り、ムール貝はたわしなどで汚れを落としてひげを抜き、たまねぎとにんにくはみじん切りに、トマトはざく切りに、パプリカは薄切りにします。フライパンに油を熱し、牛肉を焼き、「黄金の味」で味付けします。別のフライパンに油を熱し、にんにくとたまねぎを炒め、米を加えて炒め合わせ、透き通ったら「黄金の味」と水を加えてひと混ぜし、トマト・エビ・ムール貝・パプリカを並べ、蓋をして約20分中温で加熱し、火を止めてそのまま約10分蒸らし、(2)をのせて、出来あがりです。※お好みでパセリを散らし、レモンを添えてお召しあがりください。調理時間45分エネルギー619kcal塩分:2.6gたんぱく質:16.8g※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。栄養価は6人分として算出しています。冬に食べたくなる鍋レシピを紹介。