黒にんにくに含まれる栄養素には、美肌効果がたくさんある?にんにくは疲労回復や生活習慣病の予防など、体に良い野菜だということは誰もが知っていると思います。それを可能にしたのが「黒にんにく」です。発酵、熟成を経たにんにくは黒くなり、黒にんにくとなります。黒にんにくと白いにんにくの違いは?黒にんにくは、醗酵・熟成前の白いにんにくと比べると、健康成分である「ポリフェノール」や「S-アリルシステイン」が増します。ポリフェノールには抗酸化作用があり、免疫力の強化や生活習慣病の予防などの効果があります。S-アリルシステインは発酵させると含有量が増えるそうです。発酵した黒にんにくは臭いもほとんど気にならず、発酵段階で糖度が増し、おやつ感覚で気軽に食べることができますよ。抗酸化作用って、どう体にいいの?黒にんにくには抗酸化作用があるといいましたが、抗酸化作用は体にとってどのような効果がありのでしょうか。人は酸素を取り入れると栄養素と結びつき、エネルギーを作り出しますが、エネルギーを作る際に活性酸素を排出します。他にも紫外線やストレス、喫煙、飲酒などが原因となって、活性酸素は発生します。血液、血管をはじめ、肌のハリの低下やシワの増加などの老化現象をもたらしてします。抗酸化作用のあるものを積極的に摂取すると、余分な活性酸素の悪さを防ぐことができ、老化を防いでくれるのです。ミネラルなど、健康と美肌に欠かせない成分が含まれています。黒にんにくで手軽に補うことができるのはうれしいですね。免疫力や活力をアップさせたりといった健康効果も期待できるそうです。エンドウ雑誌やWebを中心に、美容・健康をテーマにした記事を執筆中。自宅で簡単にできるスキンケアやダイエット方法を、自身で実践しながらみなさんに発信します。WEB会員についてお買い物には「WEB会員登録」(無料)が必要となります。お届けについてご都合に合わせて好きな配達時間帯をお選びいただけます。お支払いについて後払いや代引きなど、様々なお支払い方法が可能です。