けつが!!よしこチャのブログよしこチャの日記です。:日記むほぉ~...先日、「なにを食べようかな...」という状態になったのでイロイロ考えていたら、ハッっと思いついて久しぶりに「タマゴかけご飯」を食べる事にしました。←(笑)わたしは「ご飯にタマゴをかける前によくタマゴを混ぜ」ます。※白味のドロドロ感がなくなるまで混ぜまくるですから、まずはご飯な器とは「別の器」にタマゴをぶち割って入れます。ここで...出たのですよ...「血」が...タマゴを割った内部にある「血」です。今回なソレは血の量も結構多くて...本来の意味とは違うかもですが「鮮血だねぇ」という色なんですよ。←やめぃタマゴから血というのは数年ぶりかも...※だから油断しているそして、今回の血の多さは初でした。ちなみに食品衛生法で「血卵」は「食用不適卵に分類されている」という事です。「血の部分を取り除いて加熱して...」なんて言うヒトもいますが(特に今回の量では)厳しいものがあります。テンションが上がっていたのにソレですからね...もう見ちゃったから「うえぇ」状態で...なんというか、わたしは「血」自体ではそこまで騒ぐタイプではありません。※微妙に混じってるんじゃないの的不安それからは、タマゴを複数使う場合でも「1つ1つ別の容器に割って出して確認してから」調理してます。←(笑)いえね、実は数年前もソレやってたのですよ。一般家庭で使うタマゴの量くらいではなかなか血卵って出ないのですよねぇ...それでいつの間にか「ブツにそのまま割り入れる」状態になってます。※わたしの「タマゴかけご飯」だと必ず別容器からだけどねしっかし...「たまごが形成されるときに親鳥(鶏)の血が混入」という事ですが、実際に見てみるとちょっと不思議な感じです。「硬い殻」に覆われている状態の内部に血ですからねー。空調はあるとはいえ「常温」な感じがほとんどですよね。「食べても大丈夫」と言うヒトも居るくらいですしねー。»このページのトップへプロフィールAuthor:よしこチャ生徒B:「あうあう」テスト的に作ってみました。