採れたてなのでアクが無くかつお出汁であっさり焚いた煮物や木の芽和え、醤油焼きは香ばしくてたまりませんね蕗の薹はこの時期になると沢山採れるので蕗の薹まんじゅうにしますコシアブラ、なずな、タラの芽、ケール、野かんぞう、冬菜、ワラビ、こごみ、行者にんにく、山うど、太アスパラガス、山人参など、煮浸しや天ぷらも美味しいし雲丹塩で頂くのもまた良いですね。投稿ナビゲーション前の投稿GWのお知らせ次の投稿朝堀り筍はGWで終わりです。