L'ambianceフランス旅行、フランス、パリ、日本の日常、非日常モノローグ2013.10.31パティスリー・ブーランジュリー・パボワのケーキで先日訪れた、パティスリー・ブーランジュリー・パボワでケーキを買ってパリ郊外のサンクルー競馬場へ。集まった競馬仲間で、レース馬が始まる前に、ランチのデザートとして、それぞれ一つずつ食べて、競馬予想の肥やしに。タルト・パッション・フランボワーズ甘くなく酸味が程よい。良い甘さで酸っぱさが抑えられている。パリブレスト甘さ抑えめでいい。皮部分がめちゃうまい。フラン・ナチュール甘さ抑えめで程よい。シュー・ア・ロンシエンヌやわらかいのにしっかりしたクリームが何とも言えず美味しい。日本で食べるのとは違う。タルト・シトロン・メランゲメレンゲのさくっとした感覚がいい。レモンの後味さわやか。いままで味わったことのないおいしさ。皆さん満足して、午後の競馬へ望みました。お店でも、日本人の方にも合うように、甘さ控えめでとの話でしたが、その部分が、皆さんにも特に好評だった模様。