^-^早速質問に答えさせていただきたいと思います。1.タテギを作る際にパイナップル入れることの質問>>>タテギを作る際にパイナップルはとっちでもいいです。生のパインナップルは柔らかくてしっかり熟成したものです。普通は缶詰のほうを入れてますので缶詰をお勧めします。甘さが良くて塾生されたパイナップルなので美味しくなります。私が缶詰ではないものを入れたのはたまたまとても柔らかくなったパイナップルが5割安くなってたので使いました。甘くて柔らかったので缶詰と同じ感じでした。ブログにもしっかり更新しておきます。2.マクキムチやナバクキムチを作る際に普通の塩で漬けていますか?あら塩?普通の食塩?>>>韓国では白菜を漬けるたびには安くて粒が大きい荒い塩をよく使います。漬けるだけなのでしょっぱければいいことですね。あとキムチ作る量が半端ではないの。^-^いい塩には厳しいですね。日本ではスーパで1kg100円の塩で良いと思います。濡れてる塩でもさらさらの塩でも構いません。私はとっちでも使いますが、白菜を塩に漬けるたびにはもしとっちもあったら濡れた塩を使います。本当にしょっぱい塩であればいいので安いもので十分です。^-^東京の料理教室。勇気を搾って挑戦してみたいと思います!本当に周りで支えてくださってる方々が多くて感謝の気持ちでいっぱいです。楽しく出来るように皆さんがもっと韓国料理が好きになるようにやってみたいと思います。力になる応援メセージありがとうございます。P・S今は東京しか出来ないこと本当に申し訳ないと思っております。いつかいろんな所で出来るように夢を持って頑張りますね。PMテジコギメウンチゲ、作りました!昨日から本当に寒く、温かく元気が出る食事を作りたくて...お肉は厚くて食べ応えがある物を選び、野菜をたっぷり使って作りました。こんなにさむいのに、汗をかきながら食べて元気になりました!2日分くらい作ったので、今日は帰るのが楽しみです^^いつも美味しいレシピをありがとうございます。