乳アレルギーをアレルゲンだと判断しにくい原材料「乳」について知っておこう加工食品を購入する時、容器包装された製品の原材料表示を確認しますね。ホエイパウダー」などわかりにくい原材料に困る方は多いようです。乳アレルギーでまぎらわしい原材料についてご紹介します。乳加工品のアレルギー表示に正しい理解を「乳」とついても乳製品とは関係ない原材料や、ホエイ・カゼインなど一見すると「乳」かどうかわからない原材料ってありますよね。栄養相談で「わかりにくい」という声の多い原材料を表にしました。原材料表示を見る時の参考にしてみてください。乳糖には牛乳タンパク質が混入しているため、特定加工食品に指定されており、食品表示欄に表示されます。乳糖の使用量が少ない場合には食べられることが多いので、主治医に相談しましょう。牛乳タンパク質が含まれているので、注意が必要です。牛乳アレルギーの原因にはなりません。