鶏のゆず竜田HPLessonはお休み中。29プロフィールAuthor:ゆち(木内由紀)[フードクリエイター]栄養士/製パン講師/フードコーディネーター4年間のワシントンDC生活を経て,2014年日本へ帰国しました。引き続きうちのご飯をお届けします。過去ログにはアメリカでも作れる日本の家庭料理、たくさん掲載あります。●月間でレシピを掲載していました(ワシントンDC)。ー新聞[CAPITAL]§ワシントン日本商工会・[会報]●クックパッド§教えて!料理のコツ・ヒントみなさんの疑問にお答えしています。数日中にお返事させて頂きます。ブログ内検索キーワードを入力するとブログ内で検索が出来ます。管理者ページこのブログをリンクに追加する2007年01月24日(水)鶏のゆず竜田チキンの柚子焼きが大好きで、うちでは、どぉ~んと構えた定番です^^。【1】鶏肉は一口大に切って、ポン酢醤油、醤油、にんにくのすりおろしと合わせ、ビニールなどにいれて漬けておきます。(ここで私は1時間程度、常温において置きました)【2】片栗粉を合わせ、帯状に切った海苔をクルンとくっつけて、170°Cの油でからりと揚げます。揚げちゃうと、柚子がうまく香ってくれないかな~~??なぁんて思ったのだけれど、柚子の香りがふんわぁ~りと口の中に~。海苔の帯まいて、ちょっと磯の香もプラス♪。