ティラガコメントをどうぞ中国料理では四川や北京、広東や蘇州と各地方名が冠された料理があります。分かれ特色が出てくるようになります。インド料理なのに中華の話しなのは、ここ京都に限らず日本のインド料理店というのは、ほとんど「北インド宮廷料理」であるから、それを総じてイメージさせているような感覚がある点を記しておきたいがため。日本のインド料理は、インドのタミル人が日常食べているものではないのです。いって、日本のインド料理で出されるような、肉や油類が多用されて脂肪分も多い料理を毎日食べることが出来るでしょうか。今回ご紹介する南インド料理なら毎日でも食べることが出来ます。「南インド料理のティラガ」でお出しいただく料理は、本物のスパイスを使用した南インド料理のお店だから、毎日でも食べることが出来るのです。現在のところ知っている人も少なくて有名なお店ではないけれど、将来は京都の名店(大阪は都島が本店ですが)として定着するだろうという希望的予測からご紹介というわけです。そもそもこのお店では食べるランチは毎日でも大変な美味。店長の、スプラマニヤンは、16年間日本のインド料理レストランに勤めつつも、本格的な南インド家庭料理をいかにお出しするかと研究してきたと言います。このお店で出される料理のすべては、スパイス感たっぷりの、北インド宮廷料理と、健康に良い野菜をふんだんに使用した南インド家庭料理です。とりわけて料理長考案のナンはうまい。stomach」(人に喜んでもらうには、食べてもらうこと)この諺の通り、「自分で料理したものを大切なお客様に食べていただき、喜んでもらうことをとても重要に考えていること」が伝わます。タンドリーは、いかに京都とはいえどもナイフフォークよりは、やはり手で食べる方がよろしいように思います。何度、撮影し直してもこのカレーの持っている本来の色、本当に綺麗な緑色なのに旨くとれませんので2枚掲出しておきます。途中「鉄板28号」があり越えたらすぐ。22:30)お値段は、ランチですとほぼ千円でお釣りが来ます。ディナーは最高のコースでも四千円。インド人の性質を最も的確に表した諺を思い起こさせてくれる店です。お店のオーナーはインドの方、酒呑んでギャーギャー騒ぐのはやめましょう。タミル人で日本語を話せる人と多数で会えるお店でもあります。インドとの交流やビジネス(IT系)を求める方にもバッチリなお店です。最近、究極のカレーラーメンが出来たそうで、詳しくはスブラマニアンに聞いてみてね。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメント名前メールアドレスサイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。昭和36年8月6日大阪生まれ。大阪府高槻市〜吹田市千里丘〜現在京都市在住。彦根の四番町スクエアに探偵よろず相談所を開設しました。