一度スタンプしてください。料(4人分)大根500g■砂糖50g■酢25ml■みりん25ml■しょうゆ90mlかつおぶし1袋(2.5g)昆布5cm鷹の爪(お好みで)1本お料理する上で知っていただきたいこと1時間以上100円以下あっさりしていて、ついつい沢山食べちゃう漬物です。百(momo)作り方1大根を棒状に切ります。(長さはお好みで)今回は細い大根だったので、縦に八つ切りです。タッパーや保存用袋に入れておきます。2■の調味料(と、お好みで鷹の爪)を鍋に入れ一煮立ちさせます。粗熱が取れたら1に入れて、昆布とかつおぶしを入れて軽く混ぜ、1晩冷蔵庫に入れておきます。3写真は1晩置いたところです。大根から水分が出てきて全体が漬かりました。時々上下を返しながら、もうしばらく漬けて、全体が美味しそうに色づいたら食べごろです。きっかけ母に教えてもらいました。おいしくなるコツ酸っぱいのがお好みの方は、酢は加熱せず別に入れて下さい。29件(29人)2019.02.28簡単にできて美味しかったです♪ごちそうさまでした!あまあいいいね1お返事を見る2019.01.31とっても美味しかったです!我が家の常備菜にさます!さらきち@いいね3お返事を見る2018.04.29時間がなくて6時間漬けただけでしたが、美味しかったです。明日、残りを食べるのが楽しみです(*^_^*)ミシェル★ラ★フランスいいね4お返事を見る2017.01.26作ってみました。ありがとうございました。大福・あんこいいね4良い色に漬かってますね!美味しそう!素敵なレポートありがとうございます。14:31こんにちは。楽天レシピスタッフです。いつも楽天レシピをご利用いただきありがとうございます。2016年10月20日(木)より、『旬のごはん』特集にて、コチラのレシピを「つくったよレポート投稿キャンペーン」対象レシピとして選定・掲載させていただきました。▼『旬のごはん』特集ページはコチラ▼http://recipe.rakuten.co.jp/sp2/shungohan/通常時よりも多くのつくったよレポートが投稿される場合がありますが、ぜひご協力のほど、どうぞよろしくお願いいたします。