趣味:美味しいものを食べること、それを語ること、それを見つける旅行など。自己紹介:食べることと飲む(ワイン)こと、そして最近は各地で良い仕事をする職人さんと触れ合うことが楽しみな主婦。2年前に念願のショコラ愛好者クラブジャポン会員となり、ショコラ普及活動?をはじめる。blanc2010/04/14八ヶ岳で庭の白樺から樹液をとってみました。以前からやってみたいと思いつつ、今年やっと初挑戦。気付けばいつもシーズン終了となっていて...あ〜あ。麓のホームセンターに採取道具を買いに行くも‘樹液採取セット’なるものはなし。白樺は本当に柔らかい木だこと!幹にホースの先をぐいぐい押し込むだけで簡単に開きそのとたん、ポトポトと樹液が指を伝って流れていきます。すごい、春を喜んでいる感じ・伝わる。1日24時間で、2Lのペットボトルに3cm位かな、200mlほどの白樺樹液がとれました。あら、もう少し溜まっているかなと期待したのですが...。甘い自然のおすそ分け。八ヶ岳であれこれページトップ。