切って混ぜて炒めるだけ!ご飯が爆ススミ韓国風プルコギ定食2019-03-17切って混ぜて炒めるだけ!ご飯が爆ススミ韓国風プルコギ定食グルメスポンサーリンクども。国際結婚し、奥様は外国人の素人主夫です。今日のディナーは肉!ということで韓国風プルコギを作っていきます。''風''かといいますと、あまりプルコギがなんなのか分かっていないからです。ネットでwikiってみると、タレでつけこんだお肉を鉄板で焼くのがどうやらプルコギなるもののようです。漬け込むタレを作っていきます。醤油みりん酒すりおろしにんにくコチジャン韓国料理といえば、だいたいこんな感じですよね。量は、例によって適当です。味見をしてみて、「あっ、焼肉や!」という気持ちが心の中でスパークしたらそれが完成形です。タレができたら、牛肉と切った玉ねぎをボウルに移し、上記を揉みこみます。もみこんだら10分ほど放置します。熱したフライパンにごま油をいれ、寝かしたお肉と玉ねぎをほりこんで、人参、ネギも加えて炒めます。