etc.インドの食事といえば、スパイスの効いたホットなカレーを真っ先に思い浮かべられることが多い思いますが、必ずしもそうではないのです。季節の食材を使い、心をこめて作られる家庭料理は、ヴァラエティーに富み、アーユルヴェーダ(インドの伝承医学)の智恵がたくさん詰まっています。昨年に引き続き、首都デリーに住む友人宅で教わった料理を、日本では夏向きのメニューとしてご紹介したいと思います。12名お問い合わせはCONTACTからお願いします。インド、ねこ😸😸等気の向くままに...。