ご遠慮いただきますようお願い申し上げます。◎写真はクリックしていただければ拡大サイズで表示されます。2010年4月号、明日発売です。第2特集・器のページに「御幸町つばき」さんにご登場いただいています。(お買い求めの上)ご覧いただきますよう、お願い申し上げます。_)>●「御幸町つばき」はカウンター割烹ですが、テーブル席もあります。(どちらも居心地がいいです。)一品料理多数ですが、コースもしていらっしゃいます。(どちらもおいしいです。この特集では、「家庭でも参考になる器使い」という前提がありました。美術館ができるほど高級な器揃えのお店ではなく(笑)、わたしたちでも手が届きそうな器をお持ちのお店という条件でのセレクションでした。●写真は、織部の角鉢に盛られた春のお寿司です。(撮影時のカメラマンの方=東谷幸一さんのライティングを拝借しています。)この鉢に、違うお料理をのせた写真も掲載されています。他に、よく使われる器いろいろも掲載されています。●取材に協力してくださったオーナーの小峯充靖さん(左)と料理長の野口大介さん、おふたりとも器を買うのが大好きといういいお話を伺えました。優しいご対応、どうもありがとうございました。_)>●「料理通信」HPはこちら。●アマゾンで買うのはこちら。新サイト、オープンしました。