和えるオイジを考えるといつもほっと出来る場所のように変らないおいしさ、母のようなこれ!これ!という笑顔になる夏のおかずです。オイジムチムは夏にはいつも冷蔵庫にあるものでした。オイジで作る料理はオイジ冷スープとオイジムチム。冷たい水掛ご飯にオイジをのせてご飯を食べると1分もかからないスピードで終っちゃうほど、すいすい入っちゃいます。母がオイジムチムをを作る時には一気に30本ぐらい作ってました。大きなタッパに入れておいても3日なら底が見えてましたね。食べると止まらないし、口いっぱい入れたくなるオイジムチムです。週末ならビビンそうめんにもたっぷり入れてコリコリ食感を存分に楽しみながら夏を感じてた気がします。作ればとても簡単!皆さん家で韓国の味!オイジムチム是非作ってみてください。1.オイジを薄くスライスする❤5本でまず作りました。3日で終る食べっぷり。❤2~3本ずつ一緒に切ると楽。2.ボールに入れて浸かるほど水を入れて40~50分ほど置いて水気を切ります。❤その間に水を2回替えました。❤1~2回食べてみてそのまま食べても美味しい味になるまで塩気を抜く。★あまり長くすると塩気が全然なくて、淋しい味になりますよ3.じゃ!!力を見せる場です。布に3回に分けて入れてぎゅ~~ぎゅ~~搾る!搾る!★自分の力を出し切って搾る!!それが美味しいオイジムチムに^^❤形が崩れても良いのでしっかり搾ります。胡瓜の太さや大きさの差で味付けの差が少し出ますが基本の味付けをすれば後は少し薄いか、濃いか、辛くないかなので自信もって好きな味に調節5.もみもみしながら味を付けて、刻んでおいた小ネギをふりふりして~入りゴマも入れます。❤作りながら味見をすると止まらないので1/3ほどそのまま食べちゃいます!^^6.完成です。post:コメントを投稿する返信をキャンセルする。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)夏のヨンジョンレシピ『ヤンニョムチキン』が公開されています。CGIサイト運営者について韓国家庭料理レシピ”眞味”韓国出身のヨンジョンです。辛いだけじゃない、韓国料理店にも負けないレシピをご紹介します。料理教室韓サモが、世界最大級のオンライン学習プラットフォーム【Udemy】でビデオ受講できます。』からのメールが届くように受信設定をしてください。メディア掲載履歴マスコミ掲載・取材履歴TV、ラジオ、雑誌、イベント、料理サイトなどでの取材や紹介やレシピ依頼についてこちらをご覧ください。(70)<!-ブログ内検索-->レシピ検索はこちらから食材や料理名などで検索してください。[例]豚肉、卵、辛い、トッポキ・・・など。京葉ガス『ヨンジョンの料理教室』が開催されます。味付け醤油でいろんなアレンジ料理が出来る。hansamo」の日程と申し込み日のご案内です。hansamo」の日程ご案内です。