さんにお邪魔しました。お店は秋田市の中心部でもある官公庁街にありご店主さんご夫婦がお店を切盛りしています。人気という有名なお店です。開店早々にいつも駐車場は満車になりますが最近何かと行きやすくなったお店です。昼営業のみになっちゃったのでチョイ寂しいですな。店内は以外に広くモジュール的に狭さを感じさせない席配置になっています。小上席もありますのでご家族連れやお子さん連れでも安心して来店出来ます。お役人様達で賑わいプチ行列も出来る程の時もありますので狙い目は夕方が良いかと思われます。駐車場も一応完備しているようなので車でのご来店もお奨め出来ます。時間かけてじっくりと煮込んでいるとのことです。スープの熱々感を保ち旨味とを閉じ込め香ばしい風味を漂わせています。秋田県人好みの醤油スープに仕上っています。全メニュー対応ですのでお好みでどうぞ。した食感と喉越しが良いスルスルした感じが良いです。スープの絡みも持上げ感も絶妙で美味しいです。具のチャーシューは程好い噛み応えのある豚バラのチャーシューでスープも良く染込み美味しい一品です。お気に入り度はご参考まで。