絹ごし豆腐はキッチンペーパー等で包んで軽く水気を切り、2cm角に切る。ニンニク、ショウガは皮をむき、みじん切りにする。長さで、繊維の方向に細くせん切り(白髪ネギ)にして水に放つ。<合わせ調味料>をよく混ぜ合わせておく。<水溶き片栗>を混ぜあわせる。作り方1中華鍋にサラダ油を熱し、豚ひき肉を炒める。2肉の色が変わればニンニク、ショウガを入れてさらに炒め合わせ、香りがたてば豆板醤、みそ、砂糖を加えて炒め合わせる。3(2)に<合わせ調味料>、豆腐、白ネギを加え、煮立てば中火にし、7~8分煮る。水溶き片栗粉を回し入れ、トロミをつける。4最後にゴマ油を回し入れて火を止め、器に盛りつけ、水気を切った白髪ネギをのせる。てばこさん子供が食べるので、豆板醤抜きでつくりました。作れておいしいが何よりも!大人にはもの足りないので唐辛子をかけていただきました。『大阪万博』が決定するなど、常に何かと注目度の高い大阪。翻訳ブログ占い電話占いレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。Reserved.最近見たレシピ。