こすずめ日記2食事の記録を書くことからはじめました。パソコンで書く・描く・教わる日々の覚書・・・2015.12.25.Fri試してみました。カキフライ!作りました。最近、料理番組で、、低温調理をさりげなく実践される方が多い?と思うワタクシ。肉・魚・野菜など、冷たいままのフライパンにいれてからガスを点火。その後も、中火(弱火に近い)で、時間をかけて加熱する調理法が多くなったように思います。出して、180°Cの油で揚げてみました。水気が無くなったら瓶に入れ、オリーブオイルをたっぷり。味は・・・低温調理でなくても変わらないかも知れません。お鍋の汚れ具合が違います。鍋についた牡蠣のエキスが勿体ない、と思いついてシラタキを炒めてみました。何も調味料は加えていませんが、これがいい味でした。昵懇の魚屋さんで出会ったから送りました。この大きさは、自分で言うのもナニですが、自信をもって進呈出来るものと言われて納得。お世話になったお礼ですと言われて困ります。私の方からのせりふなんですもの。それでも、遠慮なく受け取ってしまう私です(エヘ)関連記事うれしいな、季節の色と味。古い女と言われましょうが。編集]💕babaちゃま💕コメントありがとございます。実は、一昨日から風邪で寝込んでいました。先ほど、ようやく起き出してきました。体中が痛くって・・・病院はお休みですし、インフレンザではなかったようでやれやれです。牡蠣フライ、買ってきたものは本当に美味しくないですよね。不思議なくらい^^って、同館です。編集]すっかりご無沙汰してしまいました家の方、昨日の手直しでやっと完成しましたお正月が目の前に来てる感じが全くしてません(笑)昨日も慌てて数の子や黒豆やごまめを買ったところです今日を含めて今年はあと三日、リフォーム後の綺麗な家で過ごせるお正月なので、頑張って準備します(笑)来年は普通にブログも書けると思いますがさぼり癖が付いちゃって、書けるか心配ですが・・・(^_^;)またよろしくお願いいたします良いお年をお迎えくださいあ、コメント書きやすくなってます~~ずいぶんご無沙汰しちゃったんですね。編集]💕j-kakesuさん💕ようやく完成ですか?永かったような、短かったよううな、でしたね。新しいお家でのお正月、素敵ですね。私は、今年は、心つもりしていたお節が買えなくて、風通の暮らしのままの信念を迎え、過ごすつもりです。topプロフィールAuthor:kosuzumeきっかけは、家族の食事管理から。書いて、描ける・・・が夢。勿体ながりで、再生を考える・・・が趣味?。着物、見るのも着るのも・・・・・大好き。いぬ(プードル)に・・・・・・・癒される。古すずめですが、好奇心一杯、何でも一応挑戦の日々。2011年12月に引っ越してきました。以前の記事は、不具合も。そんな時は『こすずめ日記』http://kosuzume2.exblog.jp/までおでかけ頂けると嬉しいです。最近の記事222(にゃん・にゃん・にゃん)の日、食器の整理。(02/06)夢判断。(02/02)コツコツ、遅遅と...進行中。(07/22)まっとめBLOG速報:まとめ【和!なケーキ。