ラオスラオス料理は様々な文化の集合体!?その魅力とビエンチャンの美味しいお店もご紹介!2019.11.06フランスの植民地時代もあり、あらゆる文化と融合したラオス料理は、料理としてのレベルも高くとても美味しいです。今回はその美味しかったラオス料理とお店ご紹介します。東南アジア一番のラオスビールや、コーヒーにも触れていきます。旅人R日本と東南アジアにてデュアルライフを行なっています。東南アジア各国を巡るが好きで、一人でどこまで行きます。その知識や経験が読者の行動の源になればと思います。東南アジアで一番と言われるラオスビールとは?ラオスのコーヒーは一味違う?研ぎ澄まれたラオス料理、日本料理とは違った魅力があるラオス料理は独自にアレンジされていて斬新!?どうも!こんにちは〜!東南アジアバックパッカーの旅人Rです!今回は、筆者がラオス首都ビエンチャンに行って来ましたので、ラオス料理や、首都ビエンチャンにある美味しかったレストランをご紹介します。https://www.instagram.com/p/BuQb9gUAv3O/さて、ラオス料理とはどんな感じなのでしょうか。ラオス首都ビエンチャンでも楽しむことができるラオス料理をご紹介して行きます。https://www.instagram.com/p/B3ZQAEgnXKi/ラオス料理の中で、街中でもよく見かけるカオチー。https://www.instagram.com/p/B1VrSMEg2VK/ラオス料理の中で、絶妙な味わいを楽しむことができるラープ。ライスとお肉などに、ハーブなどを加えた料理です。https://www.instagram.com/p/B2ssxpFASpW/タイでも大人気なパッタイですが、ラオスの街中でもよく見かけます。タイのパッタイとの違いは、辛くなく少し甘めだと言うことです!お店によっては、フランス料理風のパッタイもありまして、スパゲティのようなイメージに近いパッタイもあります。筆者はパッタイが好きなのですが、ラオスのパッタイが美味しいと思いました。https://www.instagram.com/p/B3iw4FHlsfo/ラオス料理の中で、ラオスの主食とも言えるカオニャオ。カオニャオは、もち米のことで、ベタつき感のないお米が特徴的です。カオニャオはラオスでよく見かける竹に入れて、販売されていることも多く、日本とは違った味わいを楽しむことができますよ!ラオスでは、手でつまんで食べるようですが、普通にレストランではスプーンで食べているイメージが多かったです。ラオスに来たら、ぜひラオスのお米であるカオニャオを味わって見てくださいね!首都ビエンチャンは思った以上に料理が美味しいです!ラオスに来て思ったことは、レストランの料理がとても美味しいことです。フランスの植民地であったことから、フランス料理の文化もあったり、タイ料理、ベトナム料理などの文化も混じり合っていて、斬新な料理が多かったです!リーズナブルな価格でフランス料理を楽しむこともできますし、タイ料理が独自にアレンジされています。パッタイがまるで、スパゲディみたいだったりと面白みもありましたよ!ラオス料理が楽しめるお店5選!ラオス料理をご紹介してきましたが、今度は、ラオス料理を楽しむことができるお店をご紹介していきます。Garden【時間を忘れる、ラオス料理が絶品】こちらのお店は、やや他のお店とは違った雰囲気で、ビアガーデン風な店内になっています。開放的な店内は扇風機で涼しく、外の空気を吸いながらラオス料理を楽しむひと時は、店内で食べる料理より美味しく感じます。House【中華風なレストラン、パッタイが絶妙】こちらのお店は、歩いていたときにふと見つけたお店で、ふと入って食べたパッタイがとても美味しかったです。タイでは味わったことのないパッタイで、ここのお店は中華風なラオス料理を楽しむことができますよ!メニューのラインナップも豊富で、毎回違う料理を楽しむことができます。外は、メコン川沿いとなっておりまして、夜に行くと賑わいを見ながら料理を楽しむこともできます!ラープ、カオニャオ、パッタイなどのラオス料理も楽しむことができ、筆者は4日間くらい通ってしまいました。signature【カオチーが楽しめる、ゆったりとした空間のお店】こちらのお店は、コーヒーなどのドリンクも、ラオス料理のカオチーなども楽しむことができます。一息つきたいときにおすすめなお店ともなっておりまして、タラートサオの近くにあります。パンを焼き上げて提供してくれるために、食べごたえのあるパンになっていて、中の具材が豊富なので、これだけでお腹いっぱいになってしまいます。Sisters【賑やかな街で食べる料理は格別】こちらのお店は、ホステルやホテル街の外国人エリアにあるレストランとなっています。豊富なラオス料理を楽しむことができますし、音楽や前に魚の水槽があったりと、レストラン内でも楽しむことができるメリットがありますよ!筆者はパッタイが好きなので、パッタイを食べましたが、やはりタイで食べるパッタイとは違う印象です。Café【タイでは味わったことがない料理たち】こちらのお店は、とにかく美味しいパッタイを食べたことで、今も覚えています。今まで食べた中で一番美味しかったので、このレストランはお気に入りです!価格は相場よりも安いのに、日本人でも食べやすい辛く無い味わいがおすすめです!店内も落ち着いた内装となっておりまして、騒ついているというよりは、静かな感じでした。首都ビエンチャンの物価【ラオス料理はいくらが相場?】ラオス首都ビエンチャンの街を歩き、たくさんのレストランを見かけました。メニューを見ると、千差万別で20000キープ「約240円」で食べることができるレストランもあれば、50000キープ「約600円」から食べることができるレストランもあります。今回ご紹介したお店は、20000キープほどで食べることができます。東南アジアで一番と言われるラオスビールとは?東南アジアで一番美味しいと言われているラオスビール。その名は、ビアラオというネームで親しまれています。ラオスはビール自体が安く販売されておりまして、8000キープ「約100円」からビン、缶タイプのビールを楽しむことができます!レストランでは、やや高く販売されています。https://www.instagram.com/p/B36Szf9pg3M/ビアラオには3つの種類がラインナップされております。・ビアラオは、通常のビールタイプですが、スッキリとしたビールというイメージです。・ビアラオブラックは、少しアルコール濃度が高く、濃いイメージでした!・ビアラオゴールドは、少しフルーティな味わいを楽しむことができて、筆者は一番美味しいなと思いました!是非!3種類試し飲みして見てくださいね!3つ買っても300円程度ですよ!ラオスのコーヒーは一味違う?ラオスのカフェにも良く足を運びました。感じたのは、アメリカーノを頼んでもしっかりとしたコーヒーが提供されていることです。コーヒーの味わいがそれぞれ違っていて、ラオスはコーヒーの産地だということを知りました。https://www.instagram.com/p/BmS2uhdlTri/コーヒーの産地に近いことによって、コーヒーが採取されてからすぐのコーヒーをいただくことができます。街全体が世界遺産に登録されているラオス北部の街ルアンパバーン。「ラオスの京都」ともいわれる古都ルアンパバーンには観光客を惹き付ける魅力がいっぱい!今回は象使い免許の取得、絶景の滝、世界最大級の托鉢(たくはつ)などルアンパバーンでぜひ体験してほしい8つのことをご紹介します。