音楽、食べ物、アニメ・・・他、自分が感動したり良いと思ったことを書いていきます。美味しいモノ!-絶品!!シェアするBookmark!FacebookTwitterGoogle+PocketスポンサーリンクHiroです!以前、丹波の黒枝豆の美味しさを褒め称える記事を書きました。実がでかいっ!皮の一部が黒ずんでいたり、茶褐色の斑点がついていますが、これが丹波の黒枝豆の特徴なのです。枝から莢(さや)をもぎ取るところから始まります。これが1回に茹でる量、300gです。次にざっと、水で洗います。莢の両端を少しだけ切り落とします。美味しいモノを食べるにはこういう手間も楽しいものです。全ての莢の両端を切り落としました。塩でギュッ、ギュッと揉み、皮の表面のうぶ毛を取ります。その後、塩を馴染ませるために10分ほど放置します。10分経ったら、枝豆を鍋に入れます。水を200ccと適量の塩を入れて、蓋をして強めの中火で5分。蒸すようにして茹でる方法です。5分したら火を止めて、そのまま1分間蒸らします。これで、プリプリでホクホクに茹で上がります!!茹で上がった直後です。蒸らしが終わったらザルにあげて、あら熱をとります。いただきます!!薄皮には黒味があります。一応、薄皮を剥いたものも手前に並べて置いてみた。何て、食べごたえがあるんだ!!もう一度言いますよ。「濃厚!」これぞ黒枝豆(黒い三連星)による、ジェットストリームアタック!!もう止まらない~!!それに、子供たちも私に負けず劣らずの枝豆好きです。茹でた枝豆はあっという間に食べ尽くされてしまいました!!そんな訳で、さっき、2kg追加注文しちゃいました!!良かった、まだ在庫が残ってたよ。実は俺、枝豆好きじゃないんですよ。これはもう、枝豆じゃない!!」だって!そんな訳で、その友人の分も更に追加注文しました。それは、一年のうち、10日間位しか出回らない...2017-06-10美味しく食べよう!今年も枝豆の季節がやって来た!枝豆が好き過ぎるHiroです。秋も深まりつつあるこの時期...2016-10-20美味すぎる!枝豆コロッケ!!夏の終わり・・・枝豆の終わり。音楽、食べ物、アニメ・・・他、自分が感動したり良いと思ったことを書いていきます。(7)CDレビュー-「君の名は。(1)@homuhomuHiroさんのツイート月別アーカイブはてなブログをはじめよう!homuhomuHiroさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。