塩加減だけでなく、どんなお塩を使うかで全く別物の料理になります。一言に"塩"と言ってもいろんな種類が。私も以前は値段と量だけを見て買ってました。)一般的に安価なものは➡精製塩、主成分が塩化ナトリウム。"精製"という名にあるように、化学的製法を用いて、ミネラル成分はほとんど取り除かれ、サラサラに仕上げたもの。調べてみると、精製塩は本来人間にとって必須なミネラル分(カリウム、カルシウム、マグネシウム等)がほとんど取り除かれた、塩化ナトリウムが99%以上含まれている塩。原料は天然塩でも、含まれている物質は精製という化学的製法により、天然塩とは全く別物に。精製塩と天然塩とは雲泥の差が。天然塩の中で何を選んだらいいの?お塩は頻繁に使う調味料だし、あまり高価なものでは手が届かない。聞いたことありますか~?この方、ものすごく徹底していて、商品の成分、製造過程など。最高ですね!☆こちらもポチッとお願いします。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。