【1】●スープを作ります。長ネギは1~2cmのぶつ切り、お鍋にごま油を熱し長ネギを炒めます。焼き色が付いて透き通ってきたら、水、中華だしを加えます。沸騰してきたら、オイスターソース砂糖を加えます。【2】●ワンタンボールを作ります海老はまな板の上で少し叩き、粗く砕いておきます。長ネギはみじん切り、ワンタンの皮は7mm程度の帯状に切ります。皮を除いた全ての材料を合わせ、良くこねます。【3】具に粘り気が出てきて、ひとまとまりになったら、ワンタンの皮をパラパラと散りばめ、手でキュキュッと具に馴染ませ、片手で簡単にお団子状にし、スープの中に入れて行きます。【4】ワンタンボールに火が通ったらできあがりぃ~~。ワンタンって皮が美味しいっ~~。包まなくったっていいいいっ。ワンタンが楽しめたスープです!あっという間にたくさんのボール出来ちゃうし、食べ応えも満足!!ワンタンの皮、ちょっと入れすぎかなぁ~??って思ったけれど、もっと入れても良いかも!って思ったくらい。??良く見えないけれど、、ワンタンの皮がピロピロォォ~って出てるんですよ。とお願いしま~すっ○o。