今、世界中で高い評価を受けている日本酒の輸出総額は9年連続で最高額を記録し、輸出量は9年前の3倍にまで増え続けています。日本酒はインバウンドにとっても欠かせません!あるリサーチによると、訪日外国人の83.4%が日本滞在中に日本酒を飲んだことがあるそうです。彼らにとって日本酒は単なるお酒ではなく、「日本文化の体験」なのです。オーストラリア留学時に他の国からの留学生たちに刺激を受け、日本文化を世界に発信する仕事に就こうと決意し、大好きな日本酒の道を選ぶ。大学卒業後、まずは日本酒以外のお酒を海外で学ぼうと、オーストラリアでのワーキングホリデーを経て、24歳で香港に渡りバーテンダーになる。27歳で日本に戻り、日本酒の名門「はせがわ酒店」で6年間修業。2013年、大学の同級生と日本酒専門店「さくら酒店」を開業。飲食店などでの日本酒イベントも随時開催。趣味は家事の2児の父。