沖縄そばのロゴマーク地域ブランド認定を機に全国公募していた「沖縄そば」のロゴマークを応募作784点の中から決定しました。県民の温かい人情や豊かな自然を赤や青などの鮮やかな原色で表現。抽象化したはしとめん、3枚肉で「沖」の文字をデザインしています。伊芸レストラン(上り)そばの麺は、二日間熟成させた細めんでコシのある麺とスープは豚骨と鶏ガラベースでコクがあり、具にはきざみ昆布ものっている。沖縄そば定食は白身魚フライと煮付けが付いた料理長おすすめのメニュー。