投稿日:2017年02月27日おすすめ度:V5以外のシリーズと迷いましたが、この商品でもトマトのスライスや人参の千切りなどが本当に簡単で、大変満足しています。想像していたよりも大きいですが、取扱いも簡単で、野菜の消費量が増えました。いろんなサラダを作るのが楽しくなります。した料理なら包丁とまな板を出すこともなくなりました。操作性も向上しています。スライスに関しましては、4段階の厚さの調整が出来ます♪こちらのスライサーをご使用い...>>続きをみるただく事で、サラダの種類も色々と楽しめるかと思います!末永くご使用くださいませ(*^_^*)これからもお客様に喜んでいただけるお店づくりに努めてまいります。ご来店を心よりお待ち申し上げております。ありがとうございます。投稿日:2013年03月15日おすすめ度:購入して半年以上経ちますが、切れ味が良く毎日のように使っています。日本製品と比べると大きいですが、持ち手があり、安定しているので使いやすいです。使い終わった後、水で洗い流すだけでいいので手を使わず安全です。私は玉ねぎのみじん切りをよくやるのですが、とても早く出来るので気に入っています。その際、思いっきり力を込めてスライスしても安全ホルダーがあるので手を傷つける心配がありません。みじん切りのカッターだと、玉ねぎの状態によっては普通に涙が出ます。換気扇を回す、玉ねぎを冷やしておくなどして未然に防いでいます。お店からのコメントコメントありがとうございます。気に入っていただけて良かったです♪また、長期に渡りご愛用いただき誠にありがとうございます(^^)今まで玉ねぎを切っても涙は出ない!!と公言しておりましたがページの修正をさせていただきますm(__)m貴重な情報をいただき誠にありがとうございます。今後も何卒よろしくお願いいたします。投稿日:2011年03月03日おすすめ度:切れ味がスゴイ!重い(外人仕様だなってくらい)カバーにスラーサー本体にぴったりの溝があればGood!おろし金がセットならなおDood!お店からのコメントコメントありがとうございます!ベルナーのVスライサーは切れ味もスゴイですが、さらに長持ちするのも魅力です♪higuchi様のおっしゃる通り、ドイツ人は手が大きいので、スライサーも大きくてしっかりした分、少し重めです(^-^;)ベルナー社のスライサーは、野菜のサイズ等も考慮して設計されています。使いには少し大きくて重めですが、スライサーが小さいと、包丁で野菜を切って小さくしなければなり...>>続きをみるません。大きい野菜をたくさん切りやすいように、ベルナーは大きいスライサーを作ったんです♪キャベツの千切りでしたら、キャベツを二つに割るだけで、あとはスライサーだけで切れるんです♪また、貴重なご意見ありがとうございますm(_)mカバー(安全ホルダー)は、交互に90度ずつ回してみじん切りをしたり、他のスライサーにも使えるように、あえて溝を付けていません。確かに溝があるホルダーがあれば、普通のスライスにはさらに使いやすい場合もありますので、貴重なご意見としてベルナーに伝えさせていただきます。おろし金はDLシリーズのものがありますが、全てまとまるセットになっていたら、すごくいいですね!こちらもベルナーに伝えさせていただきます。この度は貴重なご意見をいただき、誠にありがとうございました。末長くご愛用いただければ幸いです。Nov.11月号」(株式会社宝島社さん)10年使える傑作品プロ御用達の名品ギア「インドア編」(かっぱ橋道具店飯田屋Mr.キッチン飯田結太様記事)で掲載されました■2014年7月28日の「AllAbout」(オールアバウトさん)で掲載されました■2014年5月28日発売の「暮らし上手のサンドイッチ」(エイ出版社さん)で紹介されましたメディア掲載情報の詳細に関しましては、こちらをご覧ください実力派の野菜スライサーといえばドイツ・ベルナー社Vスライサー!立てて収納できる新型Vスライサーです。※安全ホルダーは後端に引っ掛けておくような構造になっています。完全固定できる構造ではありませんので、あらかじめご了承ください。スライス部品を親指でスライドさせて厚さを調整できます。■スライサー用サーバーボウルもあります(別売)■スライサーにフィットするサーバーボウル(受け皿)がおススメです。野菜をまとめて切りためて、水にさらせば簡単にサラダができます。※本商品にサーバーボウルは付属しません。別途お買い求めください。※写真のスライサーはしりしり器の使用例です。★ベルナー社元祖Vスライサーについてベルナー社は54年の歴史があり、世界40カ国以上で愛用されている元祖Vスライサーのブランドです。V字の刃は、刃物の街「ゾーリンゲン」でも有名だった刃物職人「アルフレッド・ベルナー(ベルナー社の先代社長)」が世界で初めて開発しました。手の安全を守る「安全ホルダー」も特許を取得していましたが、歴史が長いので現在は色々なメーカーからコピーが出回っています。某大手キッチン用品メーカー様の裏話では、「うちで真似して作ったけど、ベルナーの安全ホルダーより良いものはできなかった」と語っていたそうです。★「驚異の切れ味」と「長持ち」のヒミツ●V字の刃と角度:力学的に計算されて設計されている?字の刃は、長い刺身包丁で刃をスライドさせて魚を切る方法と同じ原理です。(普通は「ストン」と垂直に包丁を落として切ります)刃をスライドさせて切ると、切れ味が良く、刃に負担をかけないのでとても長持ちします(使用頻度により寿命は変わりますが、一般のご家庭でのご使用の目安として10年以上です。中には20年以上使われている方もいらっしゃいます)。某大手ファストフードチェーンでの採用実績が耐久性の証です。業務用としての特別なものではなく、市販のものと同じものをご利用いただいています。●マイクロエッジ加工:刃先は他では真似できない特殊加工「マイクロエッジ加工」を施し、細かなギザギザの刃で鋭い切れ味を実現しています。ベルナー社は「他では真似できない」と確信していたため、特許を取得していません。実際、いまだに他にコピー商品は出ていません。●高級ステンレス製:高級ステンレスを使用しています。刃がより長持ちし、洗う時も、使ったら水でさっと流すだけでOKです。★トマトの薄切りが出来るスライサーは良いスライサードイツでは、トマトを切ってスライサーの善し悪しを見極めるそうです。これを、お手持ちのスライサーで試してみてください。ベルナー社のVスライサーはきれいにスライス出来ます。(トマトを切るにはこれしかないと、業務用としても使われています)★ベルナー社のVスライサーで料理をおいしくでは、切れ味が良いと何が良いのでしょうか?切る力の負担が少なくなるのはもちろんですが、実は料理までおいしくなります。その理由は、「ベルナー社のVスライサーは野菜の組織をつぶさずに切れる」からです。キャベツの千切りを切れば、角が立っているのでシャキシャキの食感になります。「包丁が良いと料理がおいしくなる」と言われていますが、スライサーも同じなんです。★玉ねぎを切っても涙が出ないのはナゼ?包丁で玉ねぎを切ったとき、組織がつぶれて霧状に汁が飛び、涙が出ます。ベルナー社のVスライサーの場合、目を近付けて切っても涙は出ません。この理由も、切れ味が良く、「野菜の組織をつぶさずに切れる」から汁が飛ばず、涙が出ないのです。※玉ねぎの状態によっては涙が出る場合がございます。★使いやすいサイズ日本では小型の6cm幅のスライサーが主流です。大きめの玉ねぎや大根は、包丁で幅を小さくしないとスライスできません。ベルナーのVスライサーは人間工学的に考えられた9cm幅と大きく設計されており、大型の野菜もそのままスライスしやすいサイズになっています。いった気遣いは「本当に良いもの」を求めるベルナー社のこだわりです。毎日使うものですから、使いやすいキッチンツールが良いですよね。★玉ねぎのみじん切りは7秒/1個の速さ!安全ホルダーを使えば、鋭い刃も気にすることなく、安全に高速でスライスやみじん切りができます。慣れてくれば玉ねぎ一個を7秒でみじん切りできるようになります。大勢で楽しむバーベキューやキャンプで、キャベツの千切りサラダを量産するのにも大変重宝します。昔から現在に至るまで、刃物の国ドイツで製造され続けています。ベルナーはドイツの高い技術に誇りをもってスライサーを製造しています。「血液サラサラ♪トマトと玉ねぎのサラダのレシピ」はこちらからどうぞ。「話題の沼サンにも!千切りキャベツ♪」のレシピはこちらからどうぞ。※沼サン(沼サンド)とは今テレビやインターネットで話題のサンドイッチ。陶芸家の大沼道行さんが朝食に作っている千切りキャベツたっぷりのサンドイッチに奥様が名づけたのが通称「沼夫サンド」(略して「沼サン」)です。ベルナーのスライサーで作る千切りキャベツは沼サンにぴったりです。※色合い・デザイン・仕様はメーカーの都合により予告なく変更される場合がございます。商品と説明書のみになります。※刃が大変鋭くなっております。安全ホルダーを必ずご使用ください。※ドイツ・ベルナー社の工場では、同設備で白・黒・オレンジ色等、複数色の樹脂製品を製造しています。機能上は問題ございません。※安全ホルダーは後端に引っ掛けておくような構造になっています。完全固定できる構造ではありませんので、あらかじめご了承ください。投稿日:2017年02月27日おすすめ度:V5以外のシリーズと迷いましたが、この商品でもトマトのスライスや人参の千切りなどが本当に簡単で、大変満足しています。想像していたよりも大きいですが、取扱いも簡単で、野菜の消費量が増えました。いろんなサラダを作るのが楽しくなります。した料理なら包丁とまな板を出すこともなくなりました。操作性も向上しています。スライスに関しましては、4段階の厚さの調整が出来ます♪こちらのスライサーをご使用い...>>続きをみるただく事で、サラダの種類も色々と楽しめるかと思います!末永くご使用くださいませ(*^_^*)これからもお客様に喜んでいただけるお店づくりに努めてまいります。ご来店を心よりお待ち申し上げております。ありがとうございます。投稿日:2013年03月15日おすすめ度:購入して半年以上経ちますが、切れ味が良く毎日のように使っています。日本製品と比べると大きいですが、持ち手があり、安定しているので使いやすいです。使い終わった後、水で洗い流すだけでいいので手を使わず安全です。私は玉ねぎのみじん切りをよくやるのですが、とても早く出来るので気に入っています。その際、思いっきり力を込めてスライスしても安全ホルダーがあるので手を傷つける心配がありません。みじん切りのカッターだと、玉ねぎの状態によっては普通に涙が出ます。換気扇を回す、玉ねぎを冷やしておくなどして未然に防いでいます。お店からのコメントコメントありがとうございます。気に入っていただけて良かったです♪また、長期に渡りご愛用いただき誠にありがとうございます(^^)今まで玉ねぎを切っても涙は出ない!!と公言しておりましたがページの修正をさせていただきますm(__)m貴重な情報をいただき誠にありがとうございます。今後も何卒よろしくお願いいたします。投稿日:2011年03月03日おすすめ度:切れ味がスゴイ!重い(外人仕様だなってくらい)カバーにスラーサー本体にぴったりの溝があればGood!おろし金がセットならなおDood!お店からのコメントコメントありがとうございます!ベルナーのVスライサーは切れ味もスゴイですが、さらに長持ちするのも魅力です♪higuchi様のおっしゃる通り、ドイツ人は手が大きいので、スライサーも大きくてしっかりした分、少し重めです(^-^;)ベルナー社のスライサーは、野菜のサイズ等も考慮して設計されています。使いには少し大きくて重めですが、スライサーが小さいと、包丁で野菜を切って小さくしなければなり...>>続きをみるません。大きい野菜をたくさん切りやすいように、ベルナーは大きいスライサーを作ったんです♪キャベツの千切りでしたら、キャベツを二つに割るだけで、あとはスライサーだけで切れるんです♪また、貴重なご意見ありがとうございますm(_)mカバー(安全ホルダー)は、交互に90度ずつ回してみじん切りをしたり、他のスライサーにも使えるように、あえて溝を付けていません。確かに溝があるホルダーがあれば、普通のスライスにはさらに使いやすい場合もありますので、貴重なご意見としてベルナーに伝えさせていただきます。おろし金はDLシリーズのものがありますが、全てまとまるセットになっていたら、すごくいいですね!こちらもベルナーに伝えさせていただきます。この度は貴重なご意見をいただき、誠にありがとうございました。末長くご愛用いただければ幸いです。