麻婆豆腐に飽きてしまった人へ捧げます「トマどーふ」2019-08-26麻婆豆腐に飽きてしまった人へ捧げます「トマどーふ」グルメスポンサーリンクども。奥様は外国人の素人主夫です。本日はホールトマトが100円で売られておりましたので、思わず買ってしまいました。ホールトマト100円が安いのか高いのかは分からないのですが、通常400円程で売られている商品だったので、とても得した気分です。材料(2人分)作り方まとめトマトの酸味が心地いい「トマどーふ」ホールトマトを買ったはいいですが、どう使おうか悩みました。ホールトマト=コンソメっていうイメージが強いのですが、コンソメってどこに売っているのかいまだに謎なんです。日系スーパーに行ったら見たことはあるのですが、めちゃくちゃ高いので買いたくありません。牛ひき肉と家にある豆腐で麻婆豆腐っぽいトマトバージョンにしてみようと思いました。材料(2人分)オリーブオイル(適量)トマト缶(400g)牛ひき肉(300g程)牛乳(150cc)赤ワイン(50cc)ニンニク(2かけ。3分茹でます豆腐をとりだし、水気をふき取りますフライパンにオリーブオイル、ニンニク、ショウガをいれ、香りが出てくるまで炒めます香りが出てきたら牛ひき肉をいれ塩、胡椒、ナツメグ、醤油をかけ、炒めます牛ひき肉がある程度炒まったら、赤ワインを入れ、アルコールを飛ばしますトマト缶、牛乳も入れ、軽く混ぜます水気をとった豆腐を投入し、蓋をして5分ほど煮込みますピザ用チーズを入れ、溶けてきたらバジルをお好みでかけたら完成です!まとめ味どうこうより、とんでもないことになってしまいました。出来上がった時のこちらの写真をとろうと携帯を持ったら、手が滑り。鍋の中に携帯がチャプって。オーマイゴッドでございます。パニック状態の私はとりあえず奥様を呼びます。冷静に考えたら呼んでどうするんだって話です。自力で素手で取りました。冷製さを失っておりますので、火を消すことなくグツグツしている鍋へおててをイン。「あつ!!!」そりゃ熱いですよね。笑それでも気合で取ってやりました。無事を確認したのですが、なにを血迷ったかその携帯を水で洗おうとしておりました。^^;私の携帯に防水機能はございません。水をだしたときに我に返りました。「なにしとんねん」と思わず自分に突っ込んでしまいました。ティッシュで携帯をめでるように拭き、写真をとったのが↑の写真です。写真を取り直しているときにやっと奥様が現れました。happened?」いやいや、遅すぎるし絶対心配してへんやん。心のなかで言っておきました。叫んで助けを呼んでから5分は経っております。聞こえなかったと言ってくれた方が。チーズが良い感じに溶けていたのに、携帯と一緒に沈んでしまったようです。豆腐もなんとか崩さずに順調にきたのに全てが水の泡です。<まぁ携帯が無事でなによりです。味は普通に美味しいです。赤ワインがたまらなく飲みたくなっちゃいます。本日はグッとこらえました。麻婆丼みたいに私はご飯にかけて食べたのですが、結構いけました。ミートボールを作るのはめんどくさかったのですが、それっぽくするため、挽肉はあまり混ぜずにかたまりで焼いたのが良かったです。なんとなくミートボールっぽかったです。豆腐とチーズとトマトも良い感じにマッチしてなかなかのお味でした。奥様の評価は「まーまー」とのことです。彼女がよく使う言葉です。私が一番嫌いな言葉です。美味しいか不味いかどっちやねんと思うので。洗い物を究極に減らす料理ですませました。奥様がお弁当を持っていくため、本日も愛夫弁当を作りました。月別アーカイブ検索スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。