中国よもやま話ツイートシェアはてブ送るPocketこれは以前からアメリカの各都市やベルギー、NZを訪れては感じていたことだが日本は世界で最も「多様な食事」が楽しめる環境だと思う。日本食(何を日本食とするかは微妙だが)はもちろん中華、韓国料理、タイ料理、ベトナム料理、アメリカン、イタリアン、フレンチ、スペイン料理...日本ほど、手軽に、世界中の食文化を楽しめる国は他にはないだろう。実は、映画も同様で吹替・字幕文化が深く浸透している日本では世界中の映画を楽しむことができる。食事も、エンタメも、グローバルに楽しめる日本という国はしかし、ヒトの価値観や思考に関しては、なぜかドメスティック傾向が異様に高い。受け入れているのに...実に不思議で、もったいない話である。中国人は、圧倒的に中華が好きだ。偏愛している、と言ってもいいだろう。マクドナルドやケンタッキーはあるし、探せばピザ屋もあるが飲食店・出店・レストランの圧倒的多数は、中華だ。深圳の新しい大型ショッピング施設で食事を取ろうとしたときのことだ。「ちょっとどんな店があるか、一通り見てみようか」とぐるりと回ってみると地下1階のフロア、20店舗程度すべて中華だったのである。「いやいやいや、全部中華じゃん!」とツッコみたくなる。中国本土のクセの強い食材も香辛料も、たいていは楽しめるのだが(その代わり、おなかは痛くなる)いかんせん中華オンリーだと気が滅入ってくる。中華はうんざりだ、と。中華以外の店はほとんど周りに存在しないのである。すると、救世主に見えてくるのがファーストフード・チェーンである。マクドナルド、KFCは街中に結構あるが、やはり群を抜いて美味しいのがバーガーキングだ。本場アメリカでは「ハンバーガー」と言えば、まずコレだ。(『アイアンマン』のトニーの好物でもある)ワッパーを食べたら、しばらくマクドナルドなんて食べれたものじゃない...と言いたくなるほど、ハンバーガーとしての味が違う。(マクドナルドはマクドナルドで、よく利用している)そのバーガーキングだが日本では不人気で店を閉じていっている。自身の強みを理解できていない。バーガーキングの売りは、1にも2にもワッパーだ。その旨味を、1,000円以下で楽しめる。SHACK等の割高バーガーとの決定的な差別化になる)(割高バーガーに比べれば、店も多い)はっきり言って、サイドメニューはマクドナルドの方が美味しい。日本でよく見るバーガーキングの「ポテト半額」や「ナゲット半額」は的外れなのだ。マクドナルドがそれをやるのはいい。サイドメニューが売りなのだから。サイドメニューに魅力のないバーガーキングがその真似をしても意味がない。バーガーキング好きは、そもそもワッパーダブルの単品を頼むのだから。バーガーキング未経験のユーザーを捕まえるためには、サイドメニュー半額なんてせずにワッパー割引など「いかにワッパーを体験させるか」に集中すべきだ。パーを一度食べれば、マクドナルドとの違いにいやでも気づく。パーが割引になれば、バーガーキング好きは喜んで足を運ぶ。一挙両得なはずである。中華漬けの日々も、あと1日...早く日本の多様な食文化に戻りたい。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。