ジローを使ったメニュー開発を進めています。去る24日、南国商工会で同鶏についての研修、講習会があり、カフェレストのシェフと一緒に参加、その歴史や背景、取り組み等について学んで来ました。u当り6羽まで、雌雄同居等の厳しい基準の下、健康的に飼われていることなどを学習。ここ高知県の特産鶏「土佐ジロー」使用メニューは風良里で。19日より阪神タイガース安芸キャンプに1軍が合流しここ南国土佐路の球春もたけなわ。WBC関連で主力の本県出身藤川投手はおでかけ中ですが、真弓新監督のもと、今年こそは昨年の雪辱を果たしてほしいもの。道の駅南国風良里には、毎年県外よりキャンプ見学に来られるおなじみのお客様もあり、今年も28(土)日のオープン戦頃かな?とお待ちしています。キャンプ訪問の際には、道の駅南国風良里にぜひお越し下さい。がんばれ阪神タイガース。