豆腐入りのスクランブルエッグです。豆腐のおかげでふんわり柔らかくなり、ボリュームもでてご飯によくあうおかずになります。味付けは塩胡椒だけでシンプルにしましたが、お好みでケチャップをかけて食べてもいいと思います。ケチャップをかけるとパンにもよくあう味になりますよ!さっと炒めるだけで作れるので朝ご飯にオススメです。豆腐は木綿豆腐を使うとしっかり豆腐の食感が感じられて食べ応えがでます。反対に絹ごし豆腐を使う場合は、ふんわり柔らかく食べられますね。お好みの豆腐を使ってください。豆腐は包丁で切るのではなく、ボールにいれてから菜箸でぐちゃぐちゃに潰すようにしてください。簡単なのでお子様にも作れますよ。手順1ボールに豆腐を入れて菜箸で崩します。手順2そこに卵と塩胡椒を加えて混ぜ合わせます。手順3フライパンにサラダ油を熱して卵を焼きます。手順4さっと炒めて火が通ったら完成です。※コメント投稿するには会員登録が必要となります。※意味の無い文字列を入力しコメントした場合は退会させていただく場合がございます。参考サイトURLこのレシピの投稿者:ぐー子レシピ投稿者情報はこちら食育レシピストとして、食育になるレシピ、お弁当などの簡単レシピを中心に投稿します。幼稚園の息子がいるので、子供向けのレシピが多いかと思います。ヘルシーで野菜をたっぷり食べられるものが大好きです。食育アドバイザー、食育メニュープランナー、幼児食インストラクターの資格を持っています。パンシェルジュプロフェッショナルの資格もあり、現在は調理師の資格取得を目標にしています。この投稿者の他のレシピたけのこのガーリック...たけのこのガーリック炒めです。たけのこは...6570甘いチーズスクランブ...粉チーズとはちみつを入れたスクランブルエ...1,4360きゅうりのニンニク塩...きゅうりのニンニク塩昆布和えです。一晩漬...6880たけのこのおかか炊き...たけのこのおかか炊き込みご飯です。たけの...6600ツナと人参のピリ辛ポ...ツナと人参のポケットサンドです。マヨネー...6380ブロッコリーとコーン...ブロッコリーとコーンのマヨカレートースト...6170さつまいもとコーンの...さつまいもとコーンのゆかり炒めです。...6350きゅうりのピリ辛中華...桃とヨーグルトのポケットサンドです。