投稿日:2013年02月08日おすすめ度:手作りのチョコレート作りたいなぁ~と思っていた時、NHKの「まちかど情報室」で、チョコレートの湯銭が簡単にできて、簡単に型に入れられると放送していました。購入!チョコレートの本場、ベルギー製なのでキット上手くできると思っていましたが、本当に使い方が簡単で、初めてチョコレートを湯せんして手作りチョコを作ったのに、こんなに上手くいくとは信じられません。気に入りました!お店からのコメントコメントありがとうございます!また、お返事が大変遅くなってしまい、誠に申し訳ございませんでした。末永くご愛用いただければ幸いです。今後とも何卒よろしくお願いいたします。★チョコレートの溶かし方★1、板チョコ1枚から2枚を本体に細かく割り入れます。2、600Wの電子レンジの場合、1分間加熱します。3、本体を電子レンジから取り出し、ミキシングアームで形の残っているチョコレートを潰しながらかき混ぜます。4、再度電子レンジに入れ、10秒間加熱します。5、チョコレートが溶けるまで、上記3、4を繰り返します。6、チョコレートが溶けたら、ミキシングアームに温度計を取り付け、36°C以上、45°C以下になっていることを確認します。加熱し過ぎには充分注意してください。【※温度計は電子レンジ不可です※】7、チョコレートが34°Cになるまで常温で冷やしてから、チョコレートを型に注ぎます。風味も落ちるのであまりオススメはできませんが、もしココアバター、またはバターがお手元にあれば、変質してしまったチョコレートが熱いうちに少量混ぜ込んでみてください。風味は落ちますが、ペースト状に戻り、再生出来る場合があります。別途お好みのものをお求めください。投稿日:2013年02月08日おすすめ度:手作りのチョコレート作りたいなぁ~と思っていた時、NHKの「まちかど情報室」で、チョコレートの湯銭が簡単にできて、簡単に型に入れられると放送していました。購入!チョコレートの本場、ベルギー製なのでキット上手くできると思っていましたが、本当に使い方が簡単で、初めてチョコレートを湯せんして手作りチョコを作ったのに、こんなに上手くいくとは信じられません。気に入りました!お店からのコメントコメントありがとうございます!また、お返事が大変遅くなってしまい、誠に申し訳ございませんでした。末永くご愛用いただければ幸いです。今後とも何卒よろしくお願いいたします。