具はホウレンソウとベーコン。豆乳ベースのスープに卵黄をのせて、カルボナーラ風。★作り方(15~30分)1.A)の材料をそれぞれ食べやすい大きさに切る。バターをレンジでチンして溶かし、小麦粉を加えてよ~く混ぜておく。2.フライパンにオリーブオイルをひき、ベーコン・タマネギを炒める。豆乳を加えて煮立て、ホウレンソウを加える。B)を加えて味を調えたら火を止める。3.卵を卵黄と卵白に分ける。卵白を2のスープに加えて混ぜる。4.1のバター&小麦粉をスープに溶かしながら加え、とろみをつけたら、茹でた冷凍うどんを加えて絡める。丼に移して真ん中に卵黄をのせたら完成~。お好みで粉チーズとブラックペパーをふってドーゾっっ★ワンポイントアドバイスウチで「うどん」といえば、もっぱら冷凍うどん。「おいしい!」と言われることを喜びに、いざ週末の台所に立つ...。コンセプト(?)は手間なく簡単に出来るおいしい料理。reserved.★読み込み中...。