ビアパレットビアパレット話題のビール2018年限定チョコビール「杏仁チョコレートスタウト」が再発売2018年限定チョコビール「杏仁チョコレートスタウト」が再発売サンクトガーレンは世界的に品薄となっているバニラを使ったチョコビール「スイートバニラスタウト」の代わりに、杏仁を使ったチョコビール「杏仁チョコレートスタウト」を復活させ、イベントで販売を開始しました。公開日:2018年5月24日ツイート世界的なバニラ不足がクラフトビール業界にも影響サンクトガーレンは世界的に品薄となっているバニラを使ったチョコビール「スイートバニラスタウト」の代わりに、杏仁を使ったチョコビール「杏仁チョコレートスタウト」を復活させ、イベントで販売を開始しました。prtimes.jpバニラ産地を襲ったサイクロンの影響や、中国などでのバニラの需要の高まりにより、バニラの価格が高騰しています。サンクトガーレンでは2007年より、バニラで甘い香りをとけこませたチョコビール「スイートバニラスタウト」を製造販売しています。チョコレート麦芽を使用した濃厚な飲み口と、ビールとは思えない甘い香りと味わいで「まるでリキュールのよう」と言われるデザートビールです。prtimes.jpバニラの価格は発売当時から年々上昇しており、約10倍にまで達しました。それでもなんとか価格据え置きで製造販売を行っていましたが、チョコビールの需要が高まるバレンタインシーズンで、かき集めたバニラの在庫をほぼ使い果たしてしまいました。最近では価格が高騰しているだけではなく、まとまった量の入手自体が困難になっており、年始に計画していた半量程度しか「スイートバニラスタウト」の製造が出来ていません。初夏のビールイベントが集中するシーズンに入りました。そこでも毎年好評を頂いていたチョコビールですが、このままではイベントでの提供が難しいと判断。今年のバレンタインシーズン限定で製造販売していた「杏仁チョコレートスタウト」を再醸造。イベントでスイートバニラスタウトの代わりに販売を開始しました。https://www.sanktgallenbrewery.com/valentine/annin-chocolate-stout/杏仁チョコレートスタウトはどこで買えるの?杏仁チョコレートスタウトは杏仁豆腐の原料としてお馴染みの杏仁を副原料に使用したチョコビールです。1回の仕込みに100kgの杏仁を使用。麦芽化していない麦を数種類使用することで、もっちり濃密な飲み口を表現。乳糖を使用することでミルキーな風味をプラスしています。日本の杏仁豆腐には、杏仁と似た風味をもつアーモンドパウダーやエッセンスを高価な杏仁の代わりに用いているものがあります。そのため、このビールは「アーモンドチョコレートみたい」という感想を多く頂いています。杏仁チョコレートスタウトは現在、こちらのイベントで提供中です。日本最大級のフードフェス「まんパク」のサンクトガーレンブース肉、海鮮、スイーツ、ラーメン、揚げもの、餃子などのジャンルの人気店が集結する日本最大級のフードフェスです。件この記事のライタービアパレット編集部ビアパレットの編集部アカウントです。様々な彩のある、華やかな生活シーンを過ごす皆様に、色々なタイプ(カラー)があるビール情報をお届けします!編集部には日本ビール検定2級、ソムリエ、唎酒師など、お酒の資格を全員がもっています。この記事を気に入ったら「いいね!」しよう関係する記事サンクトガーレンからチョコビール4種が発売!バレンタインギフトにもオススメサンクトガーレンは2020年1月9日(木)にチョコレート風味のビールを4種類の味で一斉発売しま...ビアパレット編集部2020/1/8世界初「オオグソクムシ」使用ビールをサンクトガーレンが4月1日限定発売。2019年4月1...ビアパレット編集部2019/4/1サンクトガーレンからチョコビール4種が発売。