青山は「フラットリア」にご飯を食べてきました!黒沢シェフはコックコートの似合う男前です!お料理ももちろん美味しかったです。食べるのに夢中で写真を撮り忘れましたが、どのお料理も美味しかった...。パスタ絶品です!人参を練り込んだパスタが特にお気に入りでした。最近、手打ちパスタを試作している長岡ですが、どうもうどんのような(むしろうどん以上の)太さとコシになってしまい...。パスタの道は険しいです。お店はノスタルジックな内装でとっても落ち着きますし、とても素敵でした!また食べに行きたいです。