082朝バナナダイエットについてある意味ダイエット。SOYJOYアミノコラーゲンについて「めざましごはん」は正しいか。子どもに好き嫌いが多いわけ。飲めばサラサラ!?無人島ダイエット。減塩食品で減塩ができないわけ。栄養成分表示のカラクリ変な給食はパーフェクトなんです!「野菜ジュースを飲むようにしています。好き嫌いは無くすな!健康ブームはどこまでもfoodは風土とともに。食品表示の上手な読み方。〜おかしな栄養バランス〜「天然」という詭弁。数字で計ろう、魚の鮮度!?生乳の可能性を知る。Fougasse(ラ・フーガス)に行ってきました。あきる野市という、都心からは遠く離れたところに移転しました、このお店。移転してからは初の訪問です。僕はこのお店のバゲットカンパーニュが大好きです。いや、他のパンもおいしいんだろうけど、バゲカンが絶妙なうまさなんだ。これが3回目の訪問かな。移転前の写真があったので、まずはどうぞ。以前は世田谷区の梅ヶ丘という商店街の一角にあった。普通の町のパン屋のたたずまいからは想像もつかないくらいガッシリ焼きこんだバゲットたちの表情が印象的だった。右のバゲット、右から二番目のバゲットカンパーニュ、どっちもうまかったなぁ。バゲットカンパーニュはうまかった。比較的ぎっちりつまって、ライ麦の香りが鋭いクラム。強く、力強く焼き上げたクラストも印象深い仕上がりとなっていた。噛めば噛むほどほのかな甘さと酸味がさらなる食欲を呼び、一本ぺろっと食べちゃったんだよなぁ。移転して味が変わってないといいが・・・。「今バゲットカンパーニュは作ってないんですよ。・・・え??もうほとんどバゲカンのためだけにこのお店に行こうと思ってたのに。他のパンもうまいかもしれないし!行ってみよう!・・・遠いけど。最寄り駅から25分程度てくてく歩いて・・・。店内に入ったとたん、ものすごくいやな予感がした。パンの顔が以前と全然違う。クロワッサン、ヴィエノワクロワッサンは丁寧で普通にうまい。ヴィエノワはきめ細かくさっくりしていて、口どけの良いいい感じの生地。これはさすがにおいしい。バゲットはい、いやな予感的中。焼き色がかなり淡く、以前のバゲットのようなあのガッシガシのハードな感じが無いから心配だったのだが、案の定・・・ね。パサつきは無く、しっとりしてるが特別うまいとは思わない。クラストも薄いだけで主張が無く、香りも薄く非常に中途半端な印象。まずくは無い、料理などとも無難に合わせられるだろう。このパンのために都心からわざわざあきる野市には行けない。最寄り駅から遠いってのも期待させる一因だしね。味が落ちたといわざるを得ない。僕の中では大幅に減点。バゲカンが復活しない限りもう行くことは無いと思う。|この記事へのコメント辛口なコメントですね。世田谷には他にパン屋さんはないんですか?都心の人は自動車をもっていないんですかねえ・・・。03:02>名無しの方へ世田谷区内であればいいパン屋さんはたくさんあると思います。「パンドラサ」もすぐ近くにあります。それにSSも世田谷区ですし・・・。09:29バケット・カンパーニュ復活しましたよ。2日に1度焼くみたいです。私は以前のバケカンは未食なので味の比較は出来ませんが、見た目は同じでした。20:33多摩のパン好きさんへバゲカン復活ですか??僕にとってはこのお店のバゲカンが今まで最高です。[必須入力]※画像の中の文字を半角で入力してください。(8)栄養学など(35)観光とか県外とか(32)宿・旅館・ホテルなど(14)イベントなど(19)お知らせなど(8)野球観戦(1)お気に入り♪(1)お気に入りランキング僕の好みと独断と偏見によるお気に入り順です。(20段階評価)気分次第で変更することがあります。よし田(福岡)ひさ田(岡山県)小山(福岡・小倉)小松弥助(石川県・金沢市)志の助(石川県・金沢市)喜秀(名古屋)まつもと(京都)寿司一(青森)過去ログ2016年01月(1)2013年01月(1)2012年12月(4)2012年11月(8)2012年10月(6)2012年09月(4)2012年08月(4)2012年07月(6)2012年06月(8)2012年05月(6)2012年04月(12)2012年03月(12)2012年02月(15)2012年01月(16)2011年12月(17)2011年11月(19)2011年10月(19)2011年09月(16)2011年08月(14)2011年07月(17)2011年06月(14)2011年05月(17)2011年04月(17)2011年03月(19)2011年02月(20)2011年01月(19)2010年12月(18)2010年11月(18)2010年10月(22)2010年09月(21)2010年08月(17)2010年07月(18)2010年06月(21)2010年05月(25)2010年04月(19)2010年03月(19)2010年02月(19)2010年01月(19)2009年12月(19)2009年11月(19)2009年10月(19)2009年09月(21)2009年08月(18)2009年07月(23)2009年06月(23)2009年05月(25)2009年04月(20)2009年03月(20)2009年02月(23)2009年01月(21)2008年12月(16)2008年11月(15)2008年10月(14)2008年09月(13)2008年08月(12)2008年07月(14)2008年06月(19)2008年05月(34)2008年04月(24)2008年03月(24)2008年02月(19)2008年01月(28)2007年12月(21)2007年11月(14)2007年10月(12)2007年09月(22)Seesaaブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。