5丁目4-47)について、ご当地グルメ事情に詳しい椿さんが紹介しています。おすすめのメニュー「焼豚玉子飯」について、詳細にレポートしてくれています。ツイートこの記事をシェアするツイート椿ご当地グルメ研究家。日本全国ウロウロして食べて飲む人。アカウントをフォローしてメシコレの更新情報をチェック!ご当地グルメ研究家の椿です。今回は四国にやって来たよー。愛媛県今治市は造船とタオルの生産が盛んな地域で、ゆるキャラの『いまばりバリィさん』も人気。魚介類も当然美味しいんだけど、串に刺さない焼鳥(鉄板焼鳥)や、せんざんぎ(鶏の唐揚げ)があったりする、肉系ローカルフード多発地帯。その中のひとつ『焼豚玉子飯』を求めて中華屋さんへGO!やって来たのは重松飯店(しげまつはんてん)。通称・重飯(しげはん)と呼ばれ、地元で愛される中華料理屋さん。ラーメンや丼もの、一品料理もたくさんあり、日替わりセットも充実しているため、いつも常連客や観光客で賑わっている。サラリーマンのおじさんは、がっつりボリューミーなセットを頼んでいる人が多い。わほっ、キタよ〜、焼豚卵飯♪なかなか潔い佇まいでしょ。読み方だけではなく、見た目もそのまんまなのだが。ご飯の上には、見事なプルプル度合いの目玉焼きが2個、堂々と鎮座!卵好きにはたまらない、そそられるビジュアル。コイツらをいつプチっといくのか、ちょっと悩ましいんだよねぇ。......と思ったら悩やむヒマもなく、黄身を潰してしもうた......orz目玉焼きの下にはスライスされた焼豚が敷き詰められ、特製の甘辛いタレがたっぷりかかっている。焼豚玉子飯と呼ばれているのだ。お箸を使わずレンゲで食べるのがお約束!レンゲで焼豚を刻みながら、おりゃ~っと気合いを入れて、全体を混ぜながら食べていく。黄身と甘辛いタレが混ざった濃厚な味が、ツヤツヤのご飯にまとわりつくのがたまらな〜い!ものすごくシンプルな料理でありながら、奥深い味わい。愛媛では甘い味つけが好まれることもあり、タレは甘めのようなんだけど、それもまたイイのよね。ご飯に、目玉焼き、焼豚、そしてタレ、これらが見事な三位一体となるわけだ。......ん?タレを入れると四位一体か???あっ、ラーメンも昔ながらの中華そばって感じで美味しいよー。セットもあるので、男性にはそっちがオススメ!歴史を遡ると、今から40年以上前のこと。存在した「五番閣」という中華屋さんでまかない料理として作られていたのがそのルーツだ。お店にある材料でササッと作れて、美味しくてお腹いっぱいになるから......と人気だったらしい。「五番閣」で働いていた人が独立したのが昭和40年代。「白楽天」と「重松飯店」の2店舗で提供するようになり、それが口コミで広がって、今やいろんなお店で定番メニューとなったのだ。現在は市内の飲食店の約70店で食べられ、観光客もわざわざ訪れる人気のご当地グルメ!スーパーなどのお弁当やお惣菜コーナーにも『焼豚玉子飯』が置かれているし、焼豚玉子飯用の特製ダレも販売されている。5-4-47MAPこの記事を友達にシェアするfacebookでシェアtwitterでシェアLINEで送るこの記事をシェアするこの記事が気に入ったらいいね!しよう※本記事は、2015/05/01に公開されています。メシコレで配信している記事は、グルメブロガーの実体験に基づいたコンテンツです。記事の内容は情報の正確性を保証するものではございませんので、最新の情報は直接店舗にご確認ください。日本全国の美味しいモノを世の中に残すために日々奮闘中。「その地域で長く愛されているローカルフード」を探し、そこに如何に根付いているのかを研究。職業は“テレビの中の人”。WEB、雑誌などでも、グルメ情報に関するリサーチ・取材・レシピ提供・寄稿を行っている。耕作放棄地を再び田んぼにして酒米を作り純米酒にする「僕らの酒プロジェクト」に参加。東京で食す岡山の味!煮込むほどに旨い「桃太郎鍋」って何だ?仙台なのに牛タンじゃない!「ハラミ」は仙台新名物なるか!?元祖おにぎらずは沖縄にあり!?おにポー専門店へ行ってみた。reserved.この記事もオススメ閉じる。