ニュースサイト【ダイヤモンド・チェーンストアオンライン】このページではJavaScriptを使用しています。お知らせ3月11日ドラッグストア誌セミナーは中止となりました。構成=小野貴之(ダイヤモンド・チェーンストア編集部)Tweet福岡県を地盤に全国にディスカウントストア(DS)を展開するミスターマックス・ホールディングス。取り組んでいる商品・オペレーション改革の成果が花開きはじめ、同社の業績はここ数年堅調に推移している。今期はデジタル技術に関する実験を構想するなど、次世代に向けた種蒔きも始めるという同社は現在どのような成長戦略を描いているのか。平野能章社長に聞いた。オペレーションコストを“仕組み”で減らす!──はじめに、ここ数年の業績の推移について教えてください。ひらの・よしあき●1958年7月15日生まれ。86年9月ミスターマックス入社。87年4月ノムラ・セキュリティーズ・インターナショナル(米国野村證券)へ出向。89年ミスターマックス営業企画部長。経て、95年6月に代表取締役社長。当社では、4年ほど前から現在に至るまで、商品およびオペレーションの改革に取り組んでいます。最初の1、2年は成果が出ませんでしたが、3年目に入ったあたりから数字が一気に上向き始めました。率は対前期比3.3%増と、世間的にも評価していただける数字を残せたのではないかと思います。──商品およびオペレーションの改革とはどのようなものなのでしょうか。赤字(編集部注:15年3月期は8億円の営業赤字)からの早期回復をめざすなかで、最初の1、2年は“力技”のような手法でコストを削減しようとしてきました。そのようなやり方は長続きしません。そこで考えたのが、“仕組み”でどうコストを減らしていけるのかということでした。売場状態の悪化などを極力避けながら、コストや人員を削減できる“仕組み”をつくろうとしました。DSを標榜する以上、何よりも重要なのは「モノを安く売ること」です。競合他社よりも安く提供するというのは、原価の引き下げだけではできません。それよりも、どの競合よりも安くオペレーションするということが重要となります。オペレーションコストをうまく削減できたことが、18年2月期の好業績につながっています。家電量販店をルーツとするミスターマックス・ホールディングス。「家電量販店の“DNA”が組み込まれている」という平野社長の言葉を裏付けるように、家電販売は好調に推移している圧倒的に売れる商品を今まで以上に売るには──オペレーションコストを削減する“仕組み”の具体的な内容を教えてください。力を入れたのはストアマネジメントです。店次長から社員、アルバイトスタッフまで、従業員の動きを分析し、「必要な作業だけをやってもらう」ことを徹底しました。その一例が補充作業です。土曜日の夕方の時間帯になると、店頭在庫は減っていきます。した場合、これまでは『品切れはお客さまの迷惑になる』という考えのもと、棚欠品をさせないことを徹底していました。それでも、優秀なアルバイトや社員は、店頭在庫が減ってくるとすぐに商品を補充しようとします。販売データを分析すると、夕方の時点でたとえば在庫が100個あれば閉店時まで在庫数がゼロにならない、つまり欠品しない商品が数多くあることがわかってきました。そのような商品は補充をする必要がないわけですから前陳だけをやればいいわけです。このようなかたちで、マネジャー主導のもと、商品を補充するタイミングをカテゴリーごと、場合によっては商品ごとに設定していきました。協動研究フォーラム1970年4月に設立された「流通ビジネスを元気にする」流通情報出版社です。ツールの企画制作、セミナーの企画運営など、流通業界を中心に幅広く事業を展開しています。