趣味:美味しいものを食べること、それを語ること、それを見つける旅行など。自己紹介:食べることと飲む(ワイン)こと、そして最近は各地で良い仕事をする職人さんと触れ合うことが楽しみな主婦。2年前に念願のショコラ愛好者クラブジャポン会員となり、ショコラ普及活動?をはじめる。BLOG「チョコめし」を食べに〜錦糸町へ2010/04/28今月はじめ、話題の錦糸町にオープンしたロッテホテルに行ってきました。いっても宿泊ではなく、目的は1階の「シャルロッテ・チョコレート・ファクトリー」。海外では珍しくないチョコレートメーカー企画のミュージアム風施設の誕生にわくわく。工場見学とまではいかなくても、チョコレートのできるまでの行程を見学しながら知り、味わいながら奥深さを楽しむ。\950ランチは数種類あって、チョコレートを使ったものとそうでないものがあります。「どれがきっちりチョコレート感のあるお料理ですか?」お店の方にたずねるとこのカレーをすすめてくれました。カレーの隠し味にチョコレート、というのは案外定番ですが、ここではさらにユニークなカカオ使いをしています。さらーりチョコレートソースが別添えで、好みでルーやライスにかけて混ぜたところを食べたり、マーブル状のまま味のグラデーションを楽しんだりができます。このソース、香りは甘〜いチョコですが、舐めるとビターで塩味がきいています。むむ...この情景、昔親がカレーにウスターソースを渦巻き状にたらして食べていたのを思い出しました。(笑☆あの世代だけだったのでしょうか、ウスターソースがけカレーは?子供の頃の私はその食べ方は苦手だったのですが、今、このカカオソースがけはめちゃツボです。)もうひとつ感心したのはライス。カカオバターで味付けがしてあり、とろけるコクがカレーのスパイシーさとぴったり。南アフリカ産のランチグラス白ワインがそれをここちよく流し...あっ、なんだかアフリカのお料理を食べている気分になってきました。ランチにはメインの他、コアラのマーチ(具無し!)がクルトン代わりのおちゃめなミニサラダ、デザート(この日はライム風味のチョコレートタルト)がつきます。楽しめて美味しくて大満足。なるとカカオを使ったメンチカツバーガーなど他のチョコめしも気になります。チョコレートの紹介ページトップ。