月の記事をすべて表示ブログランキングに登録しています!よろしくおねがいします。最近、お休みごとにインテリアショップ巡りをしています。毎回、妄想の世界~(笑)arflexのソファ。実家の家具はすべてcassinaなのですが、cassinaの家具は大きすぎてスペースに余裕がないと無理ですね。リビングがソファだけでいっぱいになります(-"-)親に「もう要らないからあげる」と言われたけど、入らない(笑)・・・そこで、arflexもいいかな、と。日本の住居向きでコンパクトなサイズがあるのが嬉しい。hブログランキングに登録しています!よろしくおねがいします。朝食はデトックスでヘルシーに!お馴染みのスムージー(^^)と、ブルーベリー、チアシード入りヨーグルト、自家製プルーンパン、野菜プレートです。カボチャのサラダはマヨネーズの代わりにヨーグルトとレーズンで味付け。野菜の自然な甘みが美味しいです(^^)鶏ササミとセロリの粒マスタードソース和え亜麻仁オイルと白ワインヴィネガーのドレッシングに粒マスタードを加え、ササミとセロリの薄切りに混ぜ合わせます。hブログランキングに登録しています!よろしくおねがいします。25日BLTサンドウィッチを作りました(^^)アメリカではクラブハウスサンドウィッチとも言いますが、ベーコン、レタス、トマトを挟んだサンドウィッチのこと。BLTサンドウィッチアメリカに住んでいた幼少時代から母がよく作ってくれたBLTサンド。hブログランキングに登録しています!よろしくおねがいします。24日アウトドアファニチャーのブランドで有名なDEDON。世界中のラグジュアリーなホテルで見かけるデッキチェアなど、ほとんどDEDONのものといっても過言ではないでしょう。hブログランキングに登録しています!よろしくおねがいします。行って来ました(*^_^*)。待てないときは「野田岩」へ(笑)。別館へは行ったことがありませんが。甘すぎず上品な味わいが好きです。鰻って、なんか急に食べたくなりますよね(笑)。疲れたときとか、かなぁ~。hブログランキングに登録しています!よろしくおねがいします。らかで上品な味わいです。京都に来ているみたい・・・う~ん、美味しい~!お造り鯛、平目、鮪、など。丁寧に作られたお刺し身。素晴らしい味わいです。焼き物マナガツオマナガツオといえば、高級魚を代表する魚のひとつですね。揚げ物ピー太朗の海老真丈揚げピー太朗とは、ピーマンの一種。名前がかわいい(^^)!海老真丈もふっくらと柔らかく美味しいです~。八寸この日はグラスでワインを楽しみ、続いて日本酒をオーダー・・・お酒の肴に最高ですね。そもそも八寸とはコースの途中で出てくる酒の肴のこと。お酒と食事を楽しむ昔ながらの風習ですね。茹でタコとサーモンさっぱりとした味わいがお腹いっぱいでも食べられます。二膳目はお焦げを頂きます。今回も素晴らしいお料理に感動でした!東京にいて京都を感じられる繊細なお料理。hブログランキングに登録しています!よろしくおねがいします。ESTATE六本木ヒルズ店へ行って来ました!最近、広尾店もご無沙汰になっていて(^_^;)まずは白ワイン、「あさつゆ2014」をグラスで・・・あさつゆ’14は今までのあさつゆの中でも至極の味わいです!毎年、少しずつ異なる特徴がありますが、2014はすべてのバランスが素晴らしく秀逸ですね。きです~(^^)!六本木ヒルズ店は日本料理の料理長がいらっしゃるので、ワインに合わせた和食が食べられるのも楽しみのひとつ。帆立のポワレと温野菜、ジェノヴェーゼソース添え温野菜とジェノヴェーゼソースの色合いが綺麗ですね。赤ワインはボトルで飲むことに・・・これもまた大好きな「明日香」。rindoも好きですが、カベルネ・フラン主体の明日香の美味しさは格別です!鱧のフリット鱧も大好き~!メインは岩中豚のロースト低温調理されたロゼ色のお肉。柔らかくて美味です~。明日香に合いますね(^^)〆は穴子寿司こちらもまたワインにぴったり。素材のソースの味わいで料理とのマリアージュがいろいろと広がるのがワインの魅力。同じ素材でも料理法によって白ワインや赤ワインを合わせることができるので、そこが楽しいところですね。ESTATEでゆっくりとディナーを楽しみました(^^)。次回は広尾店も行かないと、ね。hブログランキングに登録しています!よろしくおねがいします。最近、ハマっているプルーンパン、しっとりモチモチの食感がとっても美味しいんです!スクランブルエッグ、パストラミハム、ブロッコリースーパースプラウト、高リコピントマト。スクランブルエッグの卵はアキタのvita。9種類のビタミンが入った卵です。アキタの卵は料理人の中でも人気の贅沢卵。卵料理のときは美味しい卵を食べたいですよね(^^)グリーンスムージー、チアシード、ブルーベリー、きな粉入りプレーンヨーグルト有機キウイやほうれん草を使ったスムージー。キウイは皮ごとミキサーに入れるので有機のものを選んでいます。最近、目が悪くなってきたので(笑)、ブルーベリーを食べるようにしています。hブログランキングに登録しています!よろしくおねがいします。最近、プルーンパン作りにハマっています(^^)。お教室の方に教えて頂いたレシピですが、とっても美味しくて!そのときの気分によって、いろいろとアレンジしています。ブルーベリー、クルミ入りプルーンパンプルーンパンとは、プルーンピュレを生地に入れて焼き上げたもので、プルーンの成分により油脂を加えなくてもモチモチしっとりとした食感に仕上がり、と~っても美味しいんです!(^^)今回はブルーベリーと胡桃を入れてみました。プルーンは鉄分も多く、栄養価も高いのでパンの生地の中に入っているのは理想的。hブログランキングに登録しています!よろしくおねがいします。16日スペアリブが食べたくなって・・・作りました(^O^)/以前、お教室でもご紹介したお気に入りのレシピです!まずはアミューズ赤パプリカと黄パプリカのマリネ・オリーブ添えパプリカは皮つきのままグリルでこんがりと焼きます。冷蔵庫で十分冷やします。グリーンオリーブを添えて出来上がり(^^)。有機ほうれん草とオクラのサラダ有機ほうれん草は生でも安心して食べられるのが良いですね。粒マスタードを効かせたドレッシングでさっぱりと!いくらでも食べられます(笑)キノコとパルメザンチーズのフジッリフジッリ(捻りパスタ)って好きです。ソースが絡みやすい形をしているので、どんなソースでも美味しいですよね~。赤ワイン風味のスペアリブ赤ワイン、赤ワインヴィネガー、タマネギ、ニンニク、オリーブオイル、ナツメグ、クローブなど数種類の材料を混ぜ合わせたソース。これをお肉にまわしかけながらオーブンでじっくりと焼いていきます!今までいろいろなスペアリブソースを作りましたが、これがベスト(^O^)/美味しい~♪いつもの自画自賛(笑)おもてなしにもボリューム感があって喜ばれますね。hブログランキングに登録しています!よろしくおねがいします。22:21チャコ先生、すみません。メッセージを入力してください。