歳を取るににつけ少食傾向になり、鮨を食べに行こうという意欲が減ってきました。余分なご飯が付属しているより、刺身だけの方が良いと。ここ浜源は好みの味なのでしょうか、また行きたいと思ったお店でした。ブログをやっていると、鮨屋さんでは料理写真を撮り辛いので夜のカウンターは二の足を踏んでしまいます。ここは前回訪問でも写真を撮ることに気安く許可してくれたので、客の少ないランチ時に再訪しました。生臭さを感じ、オヤっと思ったのですが・・・アズキマス身はとても甘く、期待していた浜源の味でした。中トロでしょうか、脂の臭みもなく品の良い味でした。鮪のカマ美味しいところですね。ミル貝とても甘く、感激でした。ほんの少し火をとおしてあるそうです。海老とても甘く美味しかった。鯵とても美味しく、伊豆山の蓬莱旅館を思い出しました。鯵もピンからキリまであります。丸喜さんでも坂手島~安乗のウニを勧められますが、北海道のバフンウニのほうが好みです。しゃここれは普通の味。