ムセリナ焼き、鳥生の蓮根のチップスロメスコ、瀬戸内の釜上げちりめん添え。31日11月の料理出来ました「オンゴ」ガリシア地方産のオンゴ(ポルチーニ茸)をスープにしました。豊かな海の幸の産地でもあります。巡礼の道の最終目的地、サンチアゴ・デ・コンポステーラもここにあります。オンゴ・ニンニク・白ネギ・オリーブオイル・昆布出しそして、地元の鱧(はも)を使っています。小さな器で、一皿目としてお出しします。下の皿は倉庫で見付けました。お宝発見!?昔、コンランショップで買った、コーヒーカップ&ソーサーです。カップは割れてしまいましたが、皿は沢山残ってました。写真のカップは、近くのワンハンドレッド・ショップで買った物です。1990年開店のレストラン。2015年より、スペイン料理をベースにした創作西洋料理店になりました。メッセージを入力してください。