分量:2人前1人前のカロリー:394kcal免疫力アップのポイントサツマイモには食物繊維、ビタミンCとβカロテン、ミネラルが豊富に含まれます。サツマイモの栄養についてはこちら。ブロッコリーにはビタミンC、B群、βカロテンやミネラルが豊富に含まれています。これらを合わせて豆乳でヘルシーなリゾットにしています。サツマイモの甘さが際立つ美味しいリゾットを召し上がれ。※5月1日(木)の更新はお休みさせていただきます。作り方1.玉ねぎはみじん切りに、サツマイモは1cm角に切り、オリーブオイルで中火で炒めます。2.洗って水気を切った白米を1の鍋に入れて透明になるまで炒めます。3.水と固形ブイヨンを加えてよく混ぜながら炊くように煮込みます。4.水気がなくなってきたら豆乳を加えてさらに煮込みます。5.お米がアルデンテになったら、茹でたブロッコリーを加えて塩コショウをして出来上がりです。免疫料理人とは?(35)免疫力を高める食材(31)受験生の免疫力アップ簡単レシピ(200)免疫って何?(11)健康免疫相談室(7)ブログ内検索プロフィール医学博士(免疫アレルギー学)で免疫料理研究家のToshiが免疫学の基礎をレクチャーします。家族が喜ぶ「美味しく」、「楽しく」、「健康に」をモットーにした、免疫力を高め、受験勉強や入試に打ち勝つレシピを掲載します。受験生のご家族必読!毎月1回更新予定です。受験生にサクラ咲け!保護者のみなさまへ。