鶏白湯は鶏の「また思えもか系」に思えたので、オーダーは「鳥清湯」に。醤油か塩か聞かれたのでオススメを聞いたところ、「清湯なら醤油」という答えでしたので、オススメに従い注文。おつまみメニューもそこそこ充実。ドリンクも一通りの品揃え。BGMはJ-Pop箸は割り箸。「鶏白湯」は黒い黒い丼で提供のようですが、「鶏清湯」は白い丼での提供。ことですが、出汁が希薄でタレがきつく塩分過多、油分多め。メニュー説明書きでは「あっさり」の表記ですが、清湯ですがコテコテにインパクトがあります。これはこれでアリな方向性だと思いますし、なので、きざみ玉ねぎなんかが実よく合いますw麺は中細縮れタイプ。いうか、ゆでる際にテボの中での撹拌が甘く、麺同士がくっついていて、部分的に生ゆでな箇所多数。全体でダマになっているわけではありませんが、何本もの麺がくっついて重なって生ゆでってのは、ナシです。スープに固ゆでの麺は良く合いますが、これは度を越してるかと。