その17ロンドンのオーガニックレストラン今回の旅の楽しみの一つが、ロンドンでオーガニックレストランを食べ歩くことでした。言っても実際に食事が出来たのは2店だけ。」は照度を落とし、カウンターは英国のパブスタイルそのまま。好きな料理をお皿に盛り、グラムを量り清算するシステムです。子供に目配りしながら楽しく落ち着いて食事が楽しめそうでした。こんなオーガニックレストラン日本には無いな・・きっと。面白い!「Tibis」とは「ちょっとづつ」の意味だとか・・・おいしい料理が並びます。こちらのレストランでは、メニューや料理の片隅に、ベジタリアンやビーガンが食べられる料理かを表示していますが、日本では見ることはありません。次回はエコ旅最後の訪問地、アースシップ・ブライトンです。西條正幸がお伝えしています。』ロンドン南西部、ウオリントン地区に建つゼロエネルギー住宅団地。南面はガラス張りのパッシブソーラーデザインの建物が並びます。下水道計画跡地に建てられたオフィスと住宅棟の他、バイオマス燃料で熱と電気を供給するプラントが併設します。高断熱と蓄熱性能を高め、エネルギー消費ゼロを目指すゼロエネルギー住宅団地のモデル事業です。オフィイス内にはモデルルームがあり、無料で見学できます。1階南面のオープンガーデンの他、3階のルーフテラスの様子も見ることが出来ます。エネルギー消費を少なくするためのヒントを提案する展示スペースなども見ることが出来ました。英国のエコ旅もいよいよ終盤にさしかかりラストスパート。次回はロンドンのおすすめオーガニックレストランです。西條正幸がお伝えしています。』ロンドン市内の住宅地内にある小さなシティファームです。グリニッジに長居をしすぎて着いた時にはもう閉園まじか。見る間も無く、駆け足で写真をバシバシ撮りました。小さいながらも飼育動物の飼育舎と菜園がとなりあっていて、カフェとショップも併設しています。菜園の管理は市民のボランティアが作業を手伝う代わりに収穫物がもらえるらしい。この日は、バンクホリデーの祭日で、小学生くらいの子供が問い合わせの電話対応やお手伝いをしていました。市民が運営に参加しながら、生き物や植物に触れ、学べる環境が必要なのだと感じた、小さなシティファームでした。札幌のもこんなシティファームが出来たら良いのになー。札幌市の大通り公園で毎年この時期に開催されている恒例の花のイベント。今年は6月23日から7月1日までの開催です。花の販売や飲食のブーステントが所狭しと並び、すごい人出です。毎年必ず出かけているイベントの一つで、ハーブや野菜の苗などの出物を探すのが目的なのです。英国の旅で苗づくりを断念したためオクラの苗(¥50)を8ポット買いました。あとはないしょ・・・4丁目では高校生のガーデニングコンテストの作品が公開中ですよ。天文台で有名なグリニッジに建設中の、サスティナブル建築で作られている巨大な集合住宅団地。目の前にテムズ川、裏には水鳥が戯れる人口池、そしてさまざまな生き物たちが生息するビオトープが隣接するなど、独特の自然環境をつくり出しています。伝統的なレンガや石造りの建物に見慣れたいた旅の後半には、なんだか新鮮だった。雑誌「ソトコト」の英国のオーガニック建築より2007年にスタートした約900世帯の巨大な集合住宅15年にはさらに3倍の2700世帯にまで広がる予定。サスティナブルコミュニティーの形成を目指している。元はガス会社で、草木の生えない土地だったエリアを再生し、かつてのテムズ河の自然を蘇らせるコンセプト。人工池が造られ水鳥が集い、トン歩の飛び交う素朴な風景と、カラフルな色合いは環境に優しい塗料を使い、木製窓やドアに環境に配慮された木材を使い断熱性を向上させた。熱や電力システムは自家発電で50%を補うなど設備も充実。ショッピングセンターや学校、住民センターなどの生活に必要な施設は徒歩圏にそろい、環境は整備されていた。ビオトープの管理棟・木道伝いに進むと現れるコウモリの小屋や柳で出来たトンネルやテント・鳥ののぞき窓を開けたフェンスや水鳥の観察小屋などが、ミレニアムビレッジに隣接しているのです。ここまで来たらもう一足伸ばして、グリニッジ天文台見学。フィッシュアンドチップスを食べずには帰れない。言う訳でランチにいただく。この後大変なことになるとは思いもせず、なんだかんだと時間を費やしてしまった。西條正幸がお伝えしています。その13薬草の庭『チエルシー・フィジック・ガーデン』フラワーショウでも有名なチエルシー地区にあるガーデン。世界の薬草を栽培している、珍しい薬草専門の庭があるのです。生育地域ごとに分けて、栽培展示しているゾーンもあった。古いながらも良い感じの木製の温室や、ギフトショップもあり楽しめた。近くには、チエルシー・ファーマーズマーケットがある。花の苗や種、ガーデン雑貨などが販売され、レストランやオーガニック食品・雑貨のマーケットなどがそろっている。お土産のオーガニックティーやお菓子はここでゲットしました。次回は天文台で有名なグリニッジ地区に建設中の『ミレニアムビレッジ』です。西條正幸がお伝えします。その12ロンドンのメリルボーン・ファーマーズマーケットパディントン駅に到着後、近くのホテルへチエックイン。荷物を部屋に運びすぐにタクシーに乗り向かったのは、メリルボーンにあるオーガニックマーケットでした。駐車場を利用し、日曜日の午後2時まで開催しています。ジャムやジュースなどの加工品などが並びます。英国では週末に生産者が直接消費者と顔御合わせて販売をするファーマーズマーケットがいろいろと開かれているのです。キノコ農家の実演していた、マッシュルームのサンドイッチがおいしそうだったので、食べてみました。これがマッシュルーム?『オイスターマッシュルーム』・・・実はヒラタケなのでした。西條正幸がお伝えしています。』で一休みエデンプロジェクトから車で60分ほどでコーンウオールで最大の港町プリマスへ到着。速攻でレンタカーを返却に行きました。旧市街と港地区バービカンを散歩しながら夕食レストラン探し、シーフードのおいしいお店を見つけました。ウインドウショッピングで見つけた雑貨屋さん、この手の魚や鳥グッツには目のない僕ですが、残念ながらすでに店じまい。夕食にムール貝を注文しました。子供のころによく食べたイガイよりも上品な味、ワインのお供でペロリとたいらげた。翌朝早く、列車に乗り4時間弱、ロンドンへ向かいます。残る滞在地はロンドンとブライトンの2都市となりました。列車の席は対面式の大きなテーブルがありとても快適です。次回からはいよいよロンドン周辺のエコ事情を紹介します。西條正幸がお伝えしています。深さ60メートルのクレーター(15ha)の敷地に、2つの巨大な温室を作り上げた。土づくりから始まりました。不毛の大地を再生し世界中の4500種の植物が生育する、世界最大級の施設となりました。熱帯多湿バイオーム熱帯雨林を再現したドームは長さ240m×幅110m高さ55m、雨水を利用した噴霧装置で加湿されているため、まさに熱帯多湿。背の高い、大型植物やコーヒー・ゴムの木などのプランテーション。滝やマレーシアの高床式住居と家庭菜園の様子が再現されていて、異国の菜園生活が感じられた。温帯バイオーム南アフリカ・地中海・カリフォルニアなどの地中海性気候帯を再現した、長さ200m×幅100m高さ47mの少し小ぶりなドーム。色とりどりの花やハーブそして低木やが生い茂る、カラッとした温暖な気候を再現していて気持ちが好い。大きな鍋で作る地中海料理のオープンカフェもあり楽しい。『ザ・コア』2005年に完成した、環境教育のための様々な展示コーナーを持つ施設。建物は、植物の葉をモチーフにデザインされていて、リサイクル可能な建材とソーラー発電や雨水収水システムなどを備えるエコロジー建築で建てられています。展示コーナーの『植物エンジン』は人間が植物から受けている様々な恩恵を知らせる。結婚式やパーティーなどにも使われているようです。ショップでは植物に関連するグッツを販売していました。1日かけてエデンを見学(でも駆け足で・・)後はプリマスでレンタカーを返し、翌日列車でロンドンへ向けて出発です。毎回写真選びからフィニッシュまでに2時間コースです。終盤に向けて最後まで何とか頑張ります。次回は、港町プリマスで一休みしようかな・・・。熱帯雨林を再現した多湿熱帯バイオドームと、地中海やカリフォルニアなどを再現した温暖バイオドーム。Core』と屋外のバイオームで構成された、全世界4500種類もの植物が主役となった巨大プロジェクトです。細部にアーテイスティツクな展示や装飾がなされたとても素敵なところで、毎日たくさんの方が訪れていました。僕にとっては、参考になることも多くとても楽しい見どころ満載の環境施設でした。屋外のバイオームと呼ばれる庭園も楽しい空間がひろがる。生きた柳を使った瞑想のためのティピーとビクトリア時代の庭を再生したヘリガンでみられる像も見られます。グローバルガーデンでは世界各地の野菜をゾーンごとに栽培しパーマカルチャーガーデンの作り方を表現しているようだ。メディカルハーブ畑では、出来上がった薬の入ったカプセルが植物の前に並び、ビフォーアフターが解りやすい展示法が面白い。畑好きにはたまらない、野菜が主役の美しいガーデンに囲まれたオープンテラスで食事が出来るのでした。こんな奇麗な野菜畑見た事ありません。植物の生産品が無くなると暮らしはどうなるのか・・・そんな動く展示ブースが入場ゲートの前にありました。植物に関わるアートな作品が植物と人のつながりがエデンプロジェクトの大切なテーマなのでした。バイオドームを紹介します。EntriesTweet最近の投稿コンクリートブロック三角屋根住宅をリノベーションしましたさあ!自然派旅行へ出かけよう。自然派リノベ4「厚田の家」そざいのーと住まい手の声メディア掲載エコビレッジイベントブログ木のキッチン店舗デザイングッズリンク。