『ドライジンジャー』ジンジャーシロップをつくったときの生姜スライスを、ドライジンジャーにしたよ。砂糖とスパイスで煮たあと充分に絞ったしょうがを1枚づつていねいにひろげて並べ、天日干しで3時間ほど乾かします。カラカラになるまで干さないのがコツ。した噛みごたえが独特の味わいになります。黒糖やきび砂糖にしてもそれぞれにおいしいドライジンジャーになるよ。喉がカッと熱くなるくらい辛いので、グラニュー糖をまぶすと食べやすいよ。白砂糖を使いたくない方は、そのまま食べても◎お茶うけに最高で、ハーブティーにも紅茶にもよく合います。あまりにも美味しいので、つい写真をとる前にほとんど食べちゃいました。あることからダイエットにも適しています。喉の痛みや咳風邪のひきはじめをやわらげます。生の生姜よりも、乾燥させた生姜の方が成分が凝縮されています。PostテーマはSM!!ノベルティハーブティー作成。→モモの葉化粧水のつくりかたcotoriherbことり薬草店主・旅する薬草使いekoです。旅にでることがあります。今はチェンマイにいます。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。