高菜を昔ながらの手法で自然発酵させ、本物の味を追求しました。がくれ販売価格:1,100円3種類の味が楽しめます。ご進物・ご贈答に最適な商品です。最初に土を選ぶ事から始めます。豊穣な土地と清涼な水に恵まれた高菜は厳しい自然環境にも耐える生命力を持ちます。漬物には欠かす事のできない塩。厳選された天日塩を使用し、素材の味を最大限に引き出してくれます。徹底した衛生環境の中で、漬け樽から引き上げられた高菜漬を手際よく洗浄・味付けの工程へとまわります。昔ながらの手法で自然発酵させ、本物の味を追求しています。袋を開ければ故郷の味とぬくもりがいっぱいに広がります。