めぐたま寄席も、2020年5月で13回。めでたく3周年を迎えます。空くじ無しのお楽しみ抽選会ありの豪華版です。megutamatokyo@gmail.com、03−6805−1838*たまにメールが届かないことがあります。3日以内に返信がない場合、お手数ですが再度メールくださいませ。*当日、前日のキャンセルは、」料理の準備の都合がありますので、キャンセル料をいただいています。さんレポート明治通りの桜も満開、の日に行われた9回目のめぐたま寄席は、桜色の羽織をお召しになった春風亭正太郎さんゲスト。春、それも桜の花が満開の時にぴったりの落語を2席。汗を掻く大笑いの後は、第2部の江戸料理です。めぐたま名物ウエルカムおにぎり。今回は、春菜のおにぎりに、桜塩のピンクが花を添えます。*まぐろの胡麻醤油(料理物語より)まぐろは江戸の初期は下品な魚と言われていました。春の脂ののった赤身のまぐろにまけないように、コクのある胡麻醤油をかけていただきます。奇品より)豆腐を酒と醤油で煮しめた押し豆腐を、千切りにして炮烙で焼く。裂いたするめいかのよう。日本酒やビールによく合います。卵之部より)利休の名は胡麻料理に使われる。胡麻を信楽焼きの茶器のざらりとした感じに見立てたためにつけられたとか。白ごまをたっぷり擂って、玉子を割り込み、どんぶりに入れて蒸しあげます。*軒端(蒟蒻百珍より)「よきほどに中たんざくなどよし。生煮ぜうゆ、大根おろし」と書かれている。軒端(のきば)という名前が粋。*笋の子(たけのこ)の黒和(くろあえ)(素人庖丁より)「是はげんのうと云う位の短きやはらかなるを、よく湯煮し切やうはいかやうとも心まかせひ切て、黒胡麻に少しさんせうをすりまぜ酒にてゆるめ和えて出だす」と書かれている。*季節の青菜の辛子和え(年中番菜録、四季の野菜之部より)今回は、セリを使いました。*桜飯(名飯部類より)たこの足を薄切りにして、桜の花びらに見立てたご飯。江戸の人々の遊び心を感じます。「素人庖丁」にも登場します。さんめぐたま寄席も9回目、3年目に突入です。めぐたまがやるからには、もちろんご飯付き。現在まで伝承されている伝統的な話芸。毎回違う、おいしい珍しい江戸料理を色々な江戸の文献を探して、おかどめぐみこが作ります。他では味わえない、落語と江戸料理の一時。落語:春風亭正太郎さん江戸料理:おかどめぐみこ会費:4500円(落語とご飯。6回目を迎えるめぐたま寄席は初めて落語を聴くお客様にも御通家のお客様にも楽しんで頂けるような噺家を目指している春風亭正太郎さん。写真集に囲まれた高座での一席はこじんまりとした空間。めぐたまがやるからには、もちろんご飯付き。現在まで伝承されている伝統的な話芸。落語と江戸料理のひと時をお楽しみください。*5回の様子を知りたい方は下記に。:おかどめぐみこ会費:4500円(落語とご飯。めぐたま寄席1春風亭正太郎さんめぐたまで、寄席をはじめます。寄席、やりたいと思ってました。寄席文字の春亭右乃香に出会い、実現しました。うれぴい、ありがとう!初回はスーパー二つ目、古典落語を中心に勉強会や独演会を精力的に開催している春風亭正太郎さんです。おもしろい!私、聞いているので、保証します。めぐたまがやるからには、ご飯付きです。落語は江戸時代の日本で成立し、現在まで伝承されている伝統的な話芸の一種です。めぐたまのおかどさんがつくります。正太郎さんと一緒に楽しみましょう。3月なので、例の長屋の花見弁当作るらしい。それだけじゃ、お腹一杯にならない、とご心配のあなた、大丈夫ですよん。おいしい、珍しい江戸料理、色々作ります。