精米したてのおいしさを全国の農家からお届けします。市場にほとんど出回らない本物のコシヒカリBL種子を使わず、従来の種子を使って大事に育てました。市場にほとんど出回らない幻のお米となってしまった昔ながらの「本物」のコシヒカリです。違いのわかる方に是非、召し上がっていただきたい逸品です。(嫌気性菌)を使い、土壌改良した田んぼに農薬・化学肥料を一切使わず、JAS認証を取得したお米です。ついて200項目の検査で残留農薬は、全項目において基準値以下でした。(嫌気性菌)を使い、土壌改良した田んぼに、農薬を少し使い有機肥料を中心に育てた新潟県の特別栽培米の認証を受けたお米です。特別栽培米とは、通常栽培に比べて、農薬の使用を半分以下(18成分→9成分)、化学肥料のチッソ成分が3キロ以下で栽培された、お米です。反町のお米は、さらに約8割減の4成分におさえています。肥料は、米ぬか・鶏ふんを使い、稲の生育に合わせ微生物(好気性)を4回葉面散布し、育てています。発芽前玄米JAS認証を取得した無農薬のお米です。玄米は発芽させることによりさらに栄養価が高まります。「ギャバ」と呼ばれるアミノ酸は4〜5倍も増加します。独自の精米で発芽しやすくしてありますので、ご家庭の炊飯器で炊くことができ、玄米をそのまま食べるより食べやすいのが特徴です。