6年間フランス料理を学ぶ。ホテルサンルート広島に入社。同ホテルのトラットリア「ヴィアーレ」料理長に就任する。政府公認I・C・I・F料理学校に入学。卒業後、ヴェルドゥーノ村のリストランテ「リアルカステッロ」で修行後、帰国。広瀬北町にイタリア料理「ラ・セッテ」を開業。福屋八丁堀店」を開業。広瀬北町にジェラート工房「ヴェルドゥーノ」を設立。地産地消の食材を使い、真心を込めたお料理とリラックスできる空間を通して、我が家のようなおもてなしを提供するお店を目指している。reserved.ログインSearch。