筋子が売られているのを発見しました。いえばちょうど筋子が旬な時期だなと思い500g程購入。いくらが大好きなので、毎年1~2キロ程の筋子を買ってバラしてしょうゆ漬けにしています。小分けして冷凍するのですが、ご飯やらお肉やら冷凍食品なんかで冷凍庫が常にパンパンなのでスペースを捻出するのがなかなか骨の折れる作業です。11月くらいになると出回る筋子の皮が固くなってきます。なると歯触りが悪くなるので、今月中にもうちょっとイクラのしょうゆ漬けを増産したいと思います。