ethica(エシカ)~私によくて、世界にイイ。Foodワイン造りもサステナブルへと変革。パリ展」にて、サステナビリティにまつわる議論の場がセッティングされました。そこで、モエ・ヘネシーのプログラムも明らかにされ、ワイン産業のエコロジカルな政策への転換を加速化するとともに、持続可能な将来の構築がブレーンストーミングされました。岩手で最も歴史あるワインの産地、花巻市大迫にあるワイナリー「エーデルワイン」。霊峰早池峰の恵みを受け、豊かな気候風土に恵まれた大迫のぶどうは、香り高くミネラル感とキレのある酸味が特徴の強い個性ある「日本ワイン」を生み出し、世界的なコンペティションでも高く評価されています。減少などが進んでいます。Food宮沢賢治の理想郷イーハトーブで地ワインを味わう。宮沢賢治の理想郷“イーハトーブ”のモデルとなった岩手県花巻市をめぐる旅をしました。JR東京駅から東北新幹線「はやぶさ」に揺られること2時間半。新花巻駅を降りると、少しひんやりとした澄んだ空気が気持ちがよい。乗り換えたバスの車窓からは、連なる山々や茅葺き屋根のお家も見え、のどかな風景が広がっています。山々に囲まれた大迫町は、夏は暑く、冬は町全体が冬眠してしまうほどの厳しい寒さです。冬」(Vol.54)が、2019年11月30日に発売されました。おいしく家庭でも再現しやすい料理はもちろん、日々の暮らしを楽しまれる姿も素敵な栗原さんが提案するレシピや冬にぴったりのおもてなしアイデアは、どれも魅力的なものばかり。キャンペーン」イベントが実施されました。Food大切なのは「目の前のひとり一人と向き合う」こと。キャンペーン」イベントが実施されました。キャンペーン」は、今年で5年目に突入。キャンペーン」が開催されます。ラウンジ」も、初のキャンペーンを実施します。次の記事ワイン造りもサステナブルへと変革。TVを視聴しようスマホのホーム画面に追加すればいつでもethicaに簡単アクセスできます。