デザートは数種類からチョイスできるのですが、きな粉と大吟醸のアイスクリームを。後味にほんのり大吟醸の甘い香りが・・・美味しいです!どのお料理も心がこもった丁寧なお味でした。食べる側に対して最大限に美味しいものをお出ししたい、そんな熱い思いがお料理に表れているような気が致します。ご主人の梶さんのお人柄に惚れて、常連さんが通い続けるお店。京都を訪れる際には、是非、またお伺いしたいですね。最後まで通りに立って、お見送りして下さいました。ブログランキングに登録しています!よろしくおねがいします。京都の旅の目的は紅葉はもちろんですが、やはり美食です!どちらかというと花より団子かな・・・(笑)今回も行きたいお店が何軒かありましたが、その中のひとつ、「千花」へ行って来ました。星を獲得する前から友人に薦められていたのですが、3ツ星になってしまい、ちょっと緊張。祇園の喧騒から少し奥まったところにひっそりと。お店の中へ入ると、白木のカウンター越しに壁一面、芸術品であろう器がずらりと並んでおります。家庭的な料理が「千花」の伝統料理。才巻き海老と柿の前菜。湯がいてあるので大根のえぐみが抑えられ、それでいてシャキシャキとした食感が残され、計算され尽くした味わい。いう細やかな仕事に料理人の意気を感じます。豚肉と蕪の味噌仕立て。こちらは冬の風物詩らしい。おばんざいのようですが、滋味深いですね。柔らかくて、とっても美味しい~!お椀。京都ならではの上品な吸い地。器を愛でる楽しみが料理の味わいをいっそう深めますね。お酒に合わせて、数種類の酒の肴をお持ち下さいます。日本酒を味わう、至福の時間。この日は常連さんらしきお客様が二組と私達だったので、お隣りから心地よい京都弁(って言うのかな)が聞こえ、なんとも京の夜を感じるひとときでした。こちらも京風の薄味で、優しい味わい。