【1】かぼちゃは、ラップにふんわり包み電子レンジ(600w)で2~3分チン。指で潰せるくらいの柔らかさにしておきます。里芋も同様、レンジで1~2分チン。柔らかくなったら、皮を除いておきます。【2】フライパンに油とにんにくのすりおろしを入れ、熱します。良い香りがしてきたら薄くスライスした玉ねぎを加え透明になるまで良く炒めます。【3】細かく切ったベーコンも加え炒めます。ベーコンに火が通ったら、薄力粉を振るい入れ、全体に馴染ませます。【4】牛乳を少しづつ加え、木ベラで絶えずかき混ぜながら、火を通します。滑らかになったらブイヨンを崩しいれ、かぼちゃと里芋を加えます。木ベラで少しマッシュして形を崩しながらホワイトソースとなじませます。【5】(4)を耐熱容器に移し入れ、上からバター(1cm角にきったもの)を散らしのせます。その上から、パン粉を広げのせ、具に馴染ませる用に、サクッと少し押してあげます。【6】200°C(余熱あり)のオーブンで40分~50分焼きます。表面がコンガリとした色になればできあがりぃぃ~~サクッとお箸やスプーンですくうと中は、ホクホクのコロッケです。入ってくる里芋のホックリした感じ、ベーコンのホワイトクリームん~~しあわせぇぇ~~っ。ベーコンと相性の良いほうれん草とか、きのこ類も一緒に入れれば、贅沢焼きコロッケ!これだけで立派な夕食のお供になっちゃいます。とお願いしま~すっ○o。