レシピ詳細検索キーワードを含むを含まない材料を含むを含まないレシピID検索レシピIDメンバー検索メンバー名MYフォルダレシピを書くつくれぽを書く印刷するメールする携帯に送る簡単リンクおいしいビーフシチュー☆圧力鍋Description☆2014.12.10「つくれぽ100人」話題のレシピになりました。作ってくださってありがとうございます。作り方1[準備]野菜それぞれの大きさにカット、マッシュルームは石ずきを取っておく。2フライパンにオリーブ油とバターを熱し、牛肉を入れ両面焼き目をつけ、圧力鍋へ。3牛肉を炒めたフライパンで玉ねぎ、セロリ、にんにくを炒めしんなりしたら、圧力鍋へ。4同フライパンにワインを入れ、ひと煮立ちさせたら圧力鍋へ入れ、トマト水煮、水、ローリエ、塩・こしょうも入れ混ぜ合わせる。5混ぜ合わせたら蓋をする。強火にして、圧力がかかったら弱火にして20分加圧する。6火を止め急冷し、圧力が完全に下がったら、蓋を開ける。7☆印の材料を加えて再び蓋をする。強火にして圧力がかかったら弱火にして5分加圧する。8火を止めそのまま自然放置し、圧力が下がってから蓋を開ける。2~3分煮つめて器に盛り生クリームをかける。9「ライスを添えて...」10「パン・クスクスを添えて...」[クスクスの作り方]クスクス200g、熱湯200cc耐熱ボウルに入れ3分放置。11バター大さじ2を熱し、クスクスを入れ軽く塩・こしょうをして、4分炒めて出来上がり。12話題入りしましたありがとうございます♪コツ・ポイント※圧力鍋の取り扱いを間違えないことこのレシピの生い立ち借りた本に載っていた(料理家の方の名前忘れました...)ビーフシチューのレシピを「圧力鍋」に変えて作ったらおいしい!圧力鍋に添付されたレシピと手順も参考にしてます。(111人)20/01/28お肉ホロホロで味がしみしみで美味でした☆canaon20/01/01手作りデミグラスで。美味しく頂きましたありがとうございますみぃちゃりん19/10/03お肉も柔らかくてトマト味が美味しい!たちんぺ14/12/14子供が一口食べて「ウマイ!」と叫びました。味見して醤油を半量に。Reservedもっと追加するには?。