小松菜塩辛炒めHPLessonはお休み中。29プロフィールAuthor:ゆち(木内由紀)[フードクリエイター]栄養士/製パン講師/フードコーディネーター4年間のワシントンDC生活を経て,2014年日本へ帰国しました。引き続きうちのご飯をお届けします。過去ログにはアメリカでも作れる日本の家庭料理、たくさん掲載あります。●月間でレシピを掲載していました(ワシントンDC)。ー新聞[CAPITAL]§ワシントン日本商工会・[会報]●クックパッド§教えて!料理のコツ・ヒントみなさんの疑問にお答えしています。数日中にお返事させて頂きます。ブログ内検索キーワードを入力するとブログ内で検索が出来ます。管理者ページこのブログをリンクに追加する2008年11月08日(土)小松菜塩辛炒めいかレシピが続いてますが^^;。この前の焼きそばも、ナゲットも好評だったので、ついつい手にした、イカの塩辛。【1】フライパンに油と生姜を加え火にかけます。生姜の香りがして来たらザクッと4cm程度に切った小松菜の芯を加え炒めます。【2】芯の部分がしんなりとして来たら、塩辛、みりん、砂糖を加え、更に葉の部分も全て合わせ、強火で炒めます。【3】全体がしんなりとし、お好みの柔らかさになればできあがり~お酒も飲めない私が、塩辛手にするのって。何年ぶり??ってくらい暫くぶりです。実家では父のおつまみを良く摘んでいたものですが。農協行くまで時間も空いたので、取りあえず小松菜で試作!塩辛にた~ぷり旨味も塩味も入っているので、万能、優秀な調味料的に使ってみました。あっという間に食べちゃった、小松菜塩辛!ウマ味なイカと一緒になってちょっと贅沢な副菜に変身!お弁当用に。~って思ったのに、残りませんでした。ドバ~って入ってしまったのだけれど、もう少しお上品に使っても良いかも^^;。小学校の音楽会♪やっぱり兄ギャングの居る3年生が凄く楽しみで、ノリノリで鑑賞してきました。なんだか音程が外れてる合唱にププッと。兄ギャングが、「ねぇ~ブログにのせてよぉ~~~!」としつこいので、、、お風呂上りに、宿題してる姿を撮ろうと、カメラを構えたら、、、、2人とも机の上の整理しだしてました^^カワイイ~~~~と言う事で、、一瞬ですが背筋を伸ばした、あやし~宿題シーン。兄ギャング、この後深夜まで次の日の漢字テストの勉強したはずなのに、、20点で返ってきたのにはガックリ。明日は晴れるかな~~?皆さん、ステキな日曜日をお過ごしくださいねっ☆いつもお料理パワーをどうもありがとうございます~♪(オウエンヨロシクッ~)(アイコンをクリック↑で「ゆちのお料理実験室」にワンポイント☆というシステムになっています。応援どうぞ宜しくお願いしま~すっ○o。