@univ2289ツブヤ大学のお知らせ東北福寄席のお知らせ未来学科のお知らせRaKuGoのお知らせGaMeのお知らせManGaのお知らせBooKのお知らせ横浜ウォーカーゼミのお知らせメディアファクトリー新書ゼミのお知らせ特別講座のお知らせ特別講座のお知らせ<配信日時>※この講座は、1/29(日)に行なわれました。この二人!”野菜調理のエキスパートであるやさい塾の内田悟さんと、ボアメーザの若林三弥子さんお二人によるトーク&調理イベントです。野菜の目利きの8カ条をお話します。若林先生のアミューズとデザート&内田さんのワンプレートの旬の野菜料理をご試食いただきます。内田悟(うちださとる)1955年北海道生まれ。フランス料理店で修業中野菜への関心を深め、26歳より23年間青果納品業に勤務。できる青果店として評判を呼ぶ。本業のかたわら無料の「やさい塾」を開講。野菜の目利きとしても、テレビ、雑誌などで活躍中。みやこ)北鎌倉の料理サロン”ボアメーザ”主宰。専業主婦から47歳で一念発起し、自宅で料理サロン”ボアメーザ”を始める。常時450人の生徒とキャンセル待ち450人を抱える”サロネーゼNO.1”の人気料理家。テレビ出演や雑誌の連載をこなしながら、著者も6冊を出版。『蒸しいため完全マスター』(以上メディアファクトリー)などがある。