JavaScriptを利用しております。東京都目黒区三田の日本料理ツイート京都の文化、特に食文化に代表されるその味の一滴のしずくまで、心ゆくまで堪能してもらいたい、という店主の、岡田敬一さん。店の名はそんな京都への想いからつけられている。寿司職人を父に持ち、幼くして日本料理に魅せられたご主人は、15歳にして京都へ修行。2日しかないお休みも、料理の彩りに添えるための紅葉拾いに費やしていたというご主人。味もさることながら、目で味わうと言われる日本料理にかける静かな情熱は、いまも店の随所にも垣間見られる。銀杏の一枚板でできたカウンターに、四季折々の草木がそれとなく飾られているなど、料理を美味しく頂くための空間作りが素晴らしい。お料理の方も、もちろん、食材は京都から取り寄せるなど、余念はない。白味噌のお椀や大徳寺納豆など、関東の人が喜ぶ料理を押さえながら、一品一品を丁寧に供してくれる。メニューなどはなく、ご主人との会話の中でその時々に応じてお料理もお酒も出される。お値段の方は、ランチメニューが、お弁当3900円、ミニ懐石5900円、本懐石10000円、夜のコースが12000円、16000円、20000円、それ以上は主人のおまかせと、気軽にふらっと、とは言えないが、「京都ほど高くないです」とご主人。誕生日や記念日などのお祝い事に使うお客様も多いという。年末はおせち料理の予約も受け(12月20日まで)、一重が30000円、二重が40000円、三重が60000円。お正月も元旦から営業しているので、たまには外で京料理に舌鼓しながら、元日のお屠蘇もお勧めだ。お料理教室も、3名以上集まれば開催してくれる(昼間の3時間、京料理を8000円で習得できる)。傘屋「傘源」の番傘がライトアップされた入り口が特徴。先日は友人達と恵比寿にある和食の京しずくさんに行ってまいりました。春慶塗の素敵なお重に入ったお弁当。銀杏の素揚げ、栗、鴨、むかご寄せ、舞茸と春菊の白和え、かぶの葉とジャコ炒め煮二段目はお造りで、真鯛とあん肝。あん肝は奈良漬が添えられてい2017-11-01恵比寿デイ!恵比寿の『京しずく』でランチ☆ランチ後、『Q.E.D.club』で、ミーティング☆そのあと、お伺いさせて頂いた先輩のオフィスも恵比寿!色々あり、続きをみる『著作権保護のため、記事の一部のみ表示されております。ママは、【京しずく】http://www.kyoushizuku.com/店主・岡田敬一氏とのご縁で、恵比寿の路地に佇む京料理【京しずく】に行きました2017-08-27水・金曜日のみ営業の秘密のベーグル屋さん『輪っか屋』かわいくて美味しい輪っか私がベーグルを最初に食べたのは、高校生の頃。東欧系ユダヤ人として、油を使わず、カロリーが引くダイエットにいいとNYで人気のパンということで食べ始めました。来週から、いよいよ新年度ここ数日、暖かく穏やかな日和が続きましたが、本日は生憎の花曇り。気温も低く、寒いですね。皆様、体調を崩さないよう、くれぐれもご自愛くださいませ。