春特レッスンの春のあん食パン、桜バージョンはレッスン真っ最中ですが・・・よもぎアレンジバージョンを焼きましたのでご紹介。今回は、つぶ餡を折り込んで三つ編みしています。パン生地、二次発酵の様子。冷蔵生地だったこともあり、ここまで持っていくのに時間かかりました。草餅の食パンバージョンといったところでしょうか。この時期ならではのパン、ぜひ楽しんでくださいね。新年最初のレッスンは、お菓子パン「ショコラオランジェ」からスタートオーブンでぐんぐん窯伸びするおつまみパン「サラミチーズブレッド」ホシノ薔薇酵母の「パンケーキ」ブログ読んでいただきありがとうございます。※いちご酵母の白パンレッスン、3/21追加しました。【ご案内】春特レッスンお申込みフォーム花茶酵母で「抹茶食パン」と「あんパン」と「ミニ食パン」を焼きました菓子パントリオ・ホシノ薔薇酵母の「あんパン・クリームパン・コッペパン」Profileこんにちは、上田まり子です。ふじみ野で、パンと写真とPCの教室を主宰しています。