【1スプーン1575円】「キャビアハウス&プルニエ」でキャビア童貞を捨ててきた世界40カ国以上に展開しているキャビア専門店が、2月26日に日本初上陸。「はじめてのキャビアはあなたに決めてました」と意気揚々、1575円を握りしめて、伊勢丹新宿店に行ってまいりました。▲伊勢丹新宿店に初上陸2月26日、日本に初上陸したばかりの「キャビアハウス&プルニエ」に行ってまいりました。ロンドン・パリ・ドバイ・香港などの主要空港や高級ショッピング街を中心に、世界40ヶ所以上で展開しているキャビアとスモークサーモンが売りのレストランなのだ。1階の食料品売り場に9席ほど用意されている。なんの仕切りもない、おもっきりオープンエアな作り。肝っ玉が座った人間でなきゃ、とても長居は出来そうにない。実際、ほとんどのお客さんが15分程度の短時間で、さくっとキャビアを摘んで、帰っていった。伊勢丹のメイン顧客層にとって、2・3千円の食事など、試食感覚なのかもしれない。●キャビアをスプーン1欠片食べてきた▲サーモンのタルタルまずは、お通し。サーモンのタルタルだ。タルタルといえば、タルタルソースしか知らなかったけど、こんなタルタルも有りなのか。ハンドパワーの犠牲にでもなったのだろうか、ねじくれ曲がったスープンに載せられてやってきた。スモークサーモンなどを作るさいに余った部位を、ペースト状にしたものだとか。濃厚でむちゃくちゃ甘い。サーモンなのにチーズみたいな味がしたなー。寿司6巻にサラダがついて1785円。スモークサーモンも1欠片食べられるよ。2730円キャビアは単品で注文すると、1スプーン1575円。シャンパンセットなら2730円とちょっとお得。「1スプーン」なんて単位、はじめて使ったわ。キャビア童貞だったんだけど、ぜんぜんイメージと違ったわ。生もの!!って味わい。畑のキャビアこと、とんぶりなら何度となく食べてきたから、ぷっちぷちしたイメージだったけど、んなこたあない。味も食感も、まるっきり筋子。おにぎりに入れたい」と咄嗟に思ってしまった僕は、キャビアに向いてないのかもしれない。71708Amazonで詳しく見る▲瓶1本で1万5千円を超える高級キャビア。キャビアハウスで食べれるのはこのレベル。AZlink▲「1万5千円なんて手が届かない!」って人はこちら。とんぶり瓶170g価格:525円(税5%込、送料別)▲それでも高いって人は、畑のキャビア・とんぶりを。僕の安い舌にはとんぶりのほうが合いますわ。