晩秋の旅路にて一夜山にて往復3時間少々体を動かしたら腹ペコの境地でした。戸隠のそばが待ってると旅のモチベーションは異常に高くなっていきました。一夜山山頂にて戸隠そばの美味しい店を山ガールさんに教えていただいたのはありがたかった。日本昔話に出てきそう信州らしさを感じるネーミング第五十回戸隠そば祭り新そばの食べ歩き20店舗1冊2200円で購入し(参加店舗で売ってます)4軒(三ボッチ×4軒)の蕎麦屋さん梯子することができるそば好きには夢の様な企画です。山から下山してきたので最高にいい塩梅そばの香りがとっても強くのどごし最高そばの数え方は「ぼっち」と言います。戸隠神社の関係が深いようです。参考までに「ぼっち盛り」と名付けられたこの盛り方には諸説いわれがあります。戸隠では基本的に1人前を五ぼっちとしていますが、この「五」という数字は、戸隠神社が五社あることに由来し、ざるの上で五つの神社を表しているという説があります。七つを表していると言われています。神々への奉納の思いを込めて、この魂のような形をしていると言われています。「ぼっち」を漢字で書くと「法師(または坊主)」と書きます。多くの法師が修行に来て、そのときに食べていたのがそばであったことに由来しているものではないかと考えられています。一人ぼっちという言葉もこの一人で修行するお坊さんからできた言葉のようです。いう時代を過ごしてきた戸隠神社信仰の神々と戸隠の人々の食という身近なものを密接に関係させた想いが詰まったおそばなのです。やまぐち屋さんのホームページから引用させていただきました。食後の蕎麦湯がまた濃いのなんの有名なうづらやさんは長蛇の列でしたので諦めました。ここで腹八分あと2軒もちろん行きます。#信州・晩秋紀行ランキングに参加中。2宮古島を去る時には晴れてくれました。森から歌がきこえてきます。宮古島を去る時には晴れてくれました。北部(1)日記(3)日記(7)最新コメント錫杖/ありがとうございました。風/ありがとうございました。錫杖/ありがとうございました。感謝えれぇこった2号/ありがとうございました。錫杖/ありがとうございました。錫杖/ありがとうございました。感謝hiroko/ありがとうございました。感謝マダム・グラハン・洋子/ありがとうございました。錫杖/ありがとうございました。錫杖/ありがとうございました。感謝バックナンバー2020年02月2020年01月2019年12月2019年11月2019年10月2019年09月2019年08月2019年07月2019年06月2019年05月2019年04月2019年03月2019年02月2018年12月2018年09月2018年06月2018年04月2018年02月2018年01月2017年12月2017年05月2017年04月2017年02月2017年01月2014年06月ブックマーク暦を知って自然と対話できますように気ままに撮り歩きクオリティ高い撮影を手持ち中心のスタイルで撮り歩かれてます。それいけ、ぶーばーちゃん不思議と元気をいただけます。今、一番訪問したいこだわり「ベジタブル」レストラン。えれえこったKakaさん素敵なテント泊をされています。信州の良さを共感させていただいています。旅の達人はりさんの綴る徒然日記です。B型ゲンゴロウのブログ元気が欲しい方にオススメです。