「動く分子事典」の分子モデル表示の特性について、「生活環境化学の部屋」より補足説明をいただいております。版)エストラゴール(Estragole)は、フェニルプロペンの一種で天然に存在する有機化合物である。chavicol)とも呼ぶ。メトキシ基とプロペニル基で置換されたベンゼン環の構造を持つ。アネトールとは、二重結合の位置が異なる異性体である。無色の液体であるが、不純物を含むサンプルは黄色を呈する。テレピン油、アニス、フェンネル、ローリエ、タラゴン、バジル等の様々な植物に含まれ、香料の製造に用いられる[1]。2007年3月2日時点のオリジナルよりアーカイブ。2007年2月16日閲覧。辞書情報提供元は参加元一覧にて確認できます。Licenseというライセンスの下で提供されています。Licenseの元に提供されております。