いつもは1枚しか食べないのについ2枚焼いてしまった。バターを塗って一口かじってみると・・・超モッチリ!外はサク!中はモッチリ!あ、美味しいこれ!いや勿論いつものフワフワも美味しい。これ、見た目的にラスクみたいになっていたのでカリカリ系になったかと思いきや中はモッチリ。口に中に執拗に残るパンの濃厚な旨み。食感がまるで違うし、普通のパンに飽きた時に小さくしていたのはやはり正解だった。(まあ当時はトーストじゃなかったけど)それにしても小さいしすぐ口に入るからと思って一気に2枚食べてしまったのは失敗。後でお腹の中で膨れだす。検証その2:どれくらい早く食べられるのかお次はどれほど時間短縮になるのか計ってみたい。普通のトーストから食べてみる。普通のトースト(服が変わったのは気にしないでください)12口で約2分かかった今回の目的は早食いではないので、「いつものようにちょっと寝坊したけど何か食べとかないとお腹鳴っちゃうからパン1枚だけ食べとこう」レベルを想定して食べた。お次は小さくしたパンを食べてみます。次は潰したパンのトースト4口で1分弱どちらも焼きたてに変わりないのだが、こちらの方が熱さが残りやすいのかハフハフしながら食べた。それと口の中でモチャモチャしてるので想像していたより飲み下すまでに時間がかかる。それでも1分弱なので小さくすれば同じ時間で普通の倍食べられる事が分かった。こんな感じで検証は早くも終わった。結果的に小学生の頃の私はパンの飽きを克服し、皆より早く校庭に出る事に成功していたようだ。1人でポコペンは出来ないけどね。他のパンでもやってみよう他にも小さくしたら美味しくなるパンは無いだろうかとコンビニやスーパーで探してみた。大概は潰すのに適さない、クリームや惣菜が入ったものやパイ生地といったものだった。そんなラインナップの中に1つだけ、是非やってみたいと思ったものを見つけた。(ケーキとあるけど蒸しパンとみなします)北海道が描かれた、お馴染みのチーズ蒸しケーキ。うまいこと圧縮できればこの北海道の絵も小さくなって見た目が可愛くなるだろうし、食パンとはまた違った食感になりそうだと思ったのだ。ラップをかけてちょっとずつプッシュ(外が明るくなったのは気にしないでください)意外と時間がかかる食パンの時は形も単純だし大きさもあったので割と思い切ってつぶせたのだけど、今回はぺちゃんこにならないように気をつけてやる必要があった。こちらの方が形が崩れやすい手触りだった。これでいいかなと思うまで15分くらいの作業。横から体積にして大体2分の1くらいの大きさになっただろうか。凝縮されたことで色も黄色味を増している。一口チーズケーキみたいで美味しそうだ。包丁で切ればよかった食べ比べる「あんまり変わんないな・・・」あんまり変わらないならフワフワの方がいいかもな、と思った。無意識的に、子供の頃のように指でさらに小さくして食べていた。ラップの上からだと食パンよりもこの蒸しケーキは思うように潰しきれない所があったのだ。別に印象は変わらない。して私がアレレと思っていると、ちょうど母が散歩から帰ってきたので食べ比べてもらう。母「あんまり変わらない。食パンの時は、「普通の状態でも美味しいけど、小さくしても美味しい」とハッキリ言う事ができる。今回のはどうかなあ、確かに食感の違いはあるけど・・おススメするほど違いが出てない気がするのだ。「初」チーズ蒸しケーキのおばあちゃんに食べて貰う私と母は、この蒸しケーキを以前にも食べた事があった。母には「通常のもの」と「小さく潰してみたもの」という情報を与えていた。何の情報も持たないお祖母ちゃん(たまたま遊びにきていた。食べるの初)に食べて貰ったらどんな感想を持つだろうか。「後から貰った方(潰した方)がシットリしてて美味しい」おおー!<結論>パンを小さくして食べると時間を短縮できる。食感が変わって美味しく感じられる。こともあったり無かったり。ランチパックの端だ心配させてしまった担当さんに「昔潰して食べてたのは遊びとかではなく、食感が変わって美味しく感じた気がするんですよね、あれを再現したくて」と説明すると「ああ、ランチパックの端が潰れてるとこ美味しいですもんね」と納得していた。わー凄く分かりやすい。食感はそれで説明ついたんじゃないか。これだ!それにしても北海道チーズ蒸しケーキは冷凍するとほんと美味しく感じますね。(チーズ蒸しパンは冷凍すると美味しくなる)今回余りを両方凍らせてみたんですが、これは潰した方が好みでした。バックナンバーいちらんへオモテウラこのページはJavascriptを使用しています。