趣味:美味しいものを食べること、それを語ること、それを見つける旅行など。自己紹介:食べることと飲む(ワイン)こと、そして最近は各地で良い仕事をする職人さんと触れ合うことが楽しみな主婦。2年前に念願のショコラ愛好者クラブジャポン会員となり、ショコラ普及活動?をはじめる。BLOG銀座三越・北欧展の桜色☆プリンセストータ☆2011/04/01同じく銀座三越で開催中の北欧展にて迷いに迷って入ったイートインレストラン「アクアビット」で北欧展オリジナル・プリンセストータを頼んだ。このプリンセストータというケーキもスウェーデン好きなら知らない人はいないだろう伝統菓子。)一般的にはグリーンのアーモンドペーストで表面を覆った形だけど、この季節らしくピンク〜それに桜の塩漬けと桜の枝で演出。緑はバジルソース(しょっぱくないタイプ)木苺のムースにスポンジ、クリーム、やさしいアーモンドペーストが春のプリンセス。端っこのミントが羽を広げたところを食べたら、爽やかな風が吹きぬけた。・・・はっ!と、本当はこの季節感に浮かれている時期のはず。食べる前は、気持ちが落ち着いていなかったから構図まで最悪な写真・・・。食べおえてから撮影できたら、どんなにいいだろうに。お菓子とつぶやきページトップ。