当然というか何というか、普通に美味い。煮たからこそ美味くなった!と言い切れるほどの変更要素は感じない。毎度お馴染みの美味しさである。お湯かけ調理に比べると麺の口当たりが若干なめらかになっているようにも思うが、もしかしたら加熱しすぎてノビ始めてるだけかもしれない。追加の具に関しては、以前から「カップヌードルのスープってセロリに合うんじゃないだろうか」と思っており、今回の機会に便乗して試してみた。軽く塩胡椒で炒めたセロリを載せてみたのだが、これが大正解。カップヌードルのスープがセロリ臭くなって、セロリ好きにはたまらない美味さだ。結局のところ、追加した分だけ具は美味かったしカップヌードルも安定のクオリティだった、という結果。特段に書くことがない。これがスープに良く合う自作チャーシューとコロチャー。コロチャーも美味いな。広告です次は和の煮ヌードルも試すカップヌードル同様、安定の美味さ。カップラーメンの王様がカップヌードルであるならば、個人的にカップうどんの殿様は『どん兵衛』であると思う。赤いきつね派には申し訳ないが、僕はどん兵衛が好きなのだ。数年前のバージョンアップで麺が縮れ麺からまっすぐに変更され、うどんっぽさが相当に上がったのも良い。これを煮ることで何かよい効果が現れるだろうか。カップから取り出した図。こちらも立体感のある麺。お揚げがぐんぐんと汁を吸っていく様に戦慄する。カップヌードルと違いどん兵衛はスープ別添式だ。作り方には「お湯を注ぐ前にスープを投入せよ」とあったので、沸騰した鍋の中に麺・かやくと同時に粉末スープを入れ、煮込む方式を採った。今回驚くべきはお揚げの吸水力であった。煮込んでいく途中でスープがどんどん無くなっていき、その代わりにお揚げがふっくらと柔らかくなっていく。これはお湯を足すべきかどうか、迷っている間に麺が茹で上がってしまった。スープを吸い尽くして横たわる迫力満点のお揚げと、うどん。言いたいのは「どん兵衛を煮る時は水を通常量より多めに」である。お揚げの吸水性能を舐めていたのに加え、ラーメン類の1.7倍にもなる煮込み時間(5分)というのも加熱し続ける煮込み調理にはネガティブに働いたようだ。太いうどん麺も、吸収力をいかんなく発揮していたと思う。麺を持ち上げても汁がほとんど見えない。いって、この水分量ではしょっぱい。関西人を「うどんをおかずにご飯を食う人たち」と馬鹿にする向きもあるが、この煮どん兵衛ならば誰でもおかずに白米が食べられるだろう。生麺に近い高級路線はどうかラ王、昔は本当のレトルト生麺だったよね。カップヌードルに対して、同メーカーでも高級路線でノンフライ麺の『ラ王』を煮るとどうなるだろうか。ラ王はスープ後入れ方式なので、丼に入れておくことに。麺・かやくと一緒に野菜も茹でてみた。ラ王は味噌ラーメンをチョイスしたので、味噌に合う具材としてキャベツともやしを追加してみた。麺と同じ鍋の中に放り込み、一緒に煮るだけ。このような具材調理はお湯かけでは不可能。煮ヌードルならではの楽しみと言えよう。今回も具をたっぷり追加した。キャベツともやしの他に、チャーシュー、コーンも追加。要はパッケージの写真をまるまる再現してみたかったのだ。お湯かけで作る以上に生麺っぽい。これは煮た成果があった。これは煮ヌードルとしては間違いなく成功と言える味だった。鍋の中できっちり加熱することで、麺のつるつるとした感じが湯かけよりも増していると思う。ネットで検索すると、カップ麺マニアの方が「ラ王は規定通りの5分で作るよりもちょっと長めに戻した方が生麺っぽさが出て美味い」という旨のことを書いておられた。煮ることで短時間に、より生麺っぽさが引き出せたのかもしれない。今後ラ王は煮ヌードルでお願いしたい。いうか最近は袋麺のラ王も出ているので、それでいい。煮ヌードル最強、あらわるここで結論を言おう。カップ焼きそばが煮ヌードル最強だった。「ラ王が美味かったし、じゃあ最後にちょっと余興でラーメンじゃない煮ヌードルも作ってみるか」とカップ焼きそばを煮てみたのだが、申し訳ない。余興どころか、これこそ煮る価値のある真の煮ヌードルなのだ。今まで日清ブランド推しできたのだが、焼きそばに限って言えばUFOよりも断然『一平ちゃん夜店の焼きそば』派だ。ソースの味が好みであることもさりながら、焼きそば+マヨネーズの組み合わせを憎からず思うタイプの人間としては、一平ちゃんがソースとは別にからしマヨネーズを別添えしてくれた恩は忘れないようにしたい。今まで通り鍋で煮たらザルで湯切り。麺リブではカップに一切仕事をさせない。ところでカップ焼きそばあるあるとして「湯切りしたらシンクがベコンッと鳴る」というのが定番なのだが、何度もあのベコベコを鳴らしていると、いずれステンレスが金属疲労を起こして破損する恐れがあるらしい。あのベコン回避のためには、湯切りする時に同時に水道から水を流してシンクを冷却しつづければOK。当たり前すぎる話だが、まだベコベコ鳴らしている方はお試し頂きたい。ボウルに湯切りした麺と具、そしてソースを投入。