麺好い(めんこい)ブログ麺好い(めんこい)ブログラーメンをはじめとして麺類全般が大好きな普通の会社員が綴る、究極の一杯を探し求めるための食べ歩き記録です。四つ葉」が川口そごうに登場。四つ葉の絶品中華そばを久々に堪能しに。そごう川口店9階催事場。イートインは埼玉から中華そば四つ葉と、大阪から自由軒のカレー。中華そば四つ葉のメニューは、焼豚煮干しそば1250円(そごう川口店限定)、特製四つ葉そば1134円、四つ葉そば918円、憎めし350円。レジ・イートインスペースは四つ葉と自由軒で共有。調理スペースはイートインスペースのの片隅で、文字通りオープンキッチン。岩本店主はいらっしゃらず残念、同時開催の日本橋高島屋の催事の方かな。本店で使用している器を催事会場に持ち込んで、同じ器で提供。具はたっぷりのチャーシュー、穂先メンマ、きざみ玉ねぎ、カイワレ。チャーシューは四つ葉そばの低温調理タイプとは異なる煮豚タイプ。スープはさらさらの清湯醤油味。煮干しがガツンと効いた強烈煮干しテイストで、ニボラー陶然のハイパーニボニボ度。周りの一般のお客さんから美味しい!の声があちこちで聞こえてきますが、だよね~って感じ。すごく美味しい!麺はストレート中細タイプ。激ニボ清湯ですが、パツパツ過ぎず食べやすい仕様。具は低温調理のピンクチャーシュー、穂先メンマ、三つ葉、海苔。スープはさらさらの清湯醤油味。鶏が綺麗に出ていて、久々ですがまさに「四つ葉そば」の味。屋台みたいな厨房の催事で、本店に近いクオリティでの提供はさすが、すごく美味しい!麺は煮干そばと同じもの。「肉めし」サイコロチャーシューと角切り玉ねぎの煮たのがゴロゴロ入り。ボリュームたっぷりで食べ応え十分。七味があるとさらにベター。本店は大行列で駐車場の整理券が出るほどの人気ですが、このクオリティが催事でさほど列ばずにいただけるのは僥倖。川島町は遠すぎてなかなか行けない方にもオススメ。>いけ麺らーめん好きの普通の会社員です。2017年よりTRY新店部門ゲスト審査員をやらせていただいております。