こちらの商品は、豪華な箱入りスパイスですが、輸送中にほとんどの箱が潰れてしまっていました。箱なしで販売が考えましたが、箱には、そのスパイスの特徴や使い方が書かれていますので、そのまま販売することにしました。スパイス自体は、アルミのしっかりしたパッケージに入っていますので、品質には、問題ありません。申し訳ありませんが、箱潰れとご理解ご承知の上、お求めいただきますようお願い致します。■肉カレーが豊富なパキスタン料理ティラキタでは主にインドのスパイスMixを扱っていますが、インドにはイスラム教徒、ヒンドゥー教徒、シーク教徒など色々な宗教の方がいて、宗教毎に食べられるお肉が違うこと、また、人口の半分近くがベジタリアンなので、肉用のスパイスミックスはあまり種類がありません。パキスタンは戦前まではインドと同じく国だった事、そしてイスラム教の国なので、インドと同系統の料理であり、かつお肉メニューが豊富と言う特徴を持っています。洗ってからたっぷりの水に30分浸す。なめらかになるまでホイップする。※箱には4〜5人分とありますが、この分量で作ると、約7〜8人分はあります。量の調節をしてください。◎作り方1)鍋にギー又は油を入れ、玉ねぎきつね色になるまで炒めます。きつね色になったら、肉、にんにく、じゃがいもを入れて更に良く炒めます。2)1にシンドビリヤニマサラスパイスミックス1箱、ヨーグルト、しょうが、青唐辛子を入れてさらに良く炒めます。3)2に水1カップを入れ、蓋をして肉が柔らかくなるまで弱火で煮る。煮汁がカップ2程(足りない場合は、水を足して2カップ程にする)になったら、トマト、コリアンダー、ミントを入れて、蓋をして約10分弱火で煮る。4)別鍋でお米を下ゆでします。鍋に水に浸した米と12カップの水、大さじ3杯の塩を入れて火にかけます。米の上面からの水位が半分に減ったら、すべての水を捨ててください。5)水を切ったご飯の鍋に3を均等に敷き詰めて、鍋に蓋をしてご飯が柔らかくなるまで弱火で煮る。6)食卓へ出す前に軽く混ぜて、サラダと一緒に食卓へ。※辛いのが苦手な方は、唐辛子の量とスパイスの量を調節してください。【賞味期限】2022年10月01日(この賞味期限以降の商品が届く場合もございます。避け、常温で保存してください。※こちらの商品には、一部に日本語表記が使われている場合がございます。※こちらの商品は、輸送中に箱が潰れたものや損傷があるものがございます。ご理解の上、お選びください。業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。ご希望の方はお気軽にご相談ください。ナッツソースティラキタではあなたの素敵なレシピを募集中です。ビリヤニが食べたくなったら、Shanのスパイスミックスを使うようにしています。具材はこだわらないようにしています。アジアが大好き!」のモットーの下、下記の5つのポリシーを大切にしつつ、海外の文化を日本に紹介し続けています。レシピ(77)特大神様ポスター(76)タンカ・マンダラ・仏画(73)インド神様(72)インド旅行(55)インド料理のレシピ(52)ABC順-S(26)ABC順-M(26)ABC順-B(23)ABC順-T(22)ABC順-D(20)ABC順-P(14)ABC順-G(12)ABC順-A(11)ABC順-R(10)ABC順-K(9)まだログインしていません。発送情報等を見るにはログインしてください。お問合わせメルマガアフィリエイトサイトマップ欲しい物リストに追加お問い合わせカートに入れる。