生でも食べられる刺身用のサーモンを使って、モクモクと煙が出ている状態でさっと燻すスモークサーモンの作り方です。今回の短時間レシピでは使っていませんが、ザラメ砂糖を使うと色付きが良くなり、またほんのりと甘味も付きます。本格ベーコン作りは時間がかかりますが、フライパンで作ればとっても簡単!さらに薄切り肉を使うので時間もかからず、お手軽に楽しめるレシピです。About公式SNS日々の生活や仕事を楽しむための情報を毎日お届けします。