ZtwitterFacebooktumblrご利用中のブラウザーでは、JavaScriptが無効になっています。サイトをご利用の際はブラウザー設定でJavaScriptを有効にしてご利用ください。鍋からそびえる山の如きカップヌードルとある集まりの席で、デイリーのライター西村さんが「チキンラーメンって、お湯をかけるだけよりも鍋で煮た方が圧倒的に美味いよね」という旨の発言をされていた。アレはお湯をかけるだけだと何かとても「足りないもの」を食べている感じがする。美味しいのに、不思議と何か足りない。言えば、世の中には他にも「お湯をかけるだけ」麺が多数存在するが、あれも鍋で煮た方が美味くなるのではないか。そんな煮ヌードルの美味しいものを探してみた。小学生の頃、勉強も運動も見た目も普通の人間がクラスでちやほやされるにはどうすれば良いかを考え抜いた結果「面白い文具を自慢する」という結論に辿り着き、そのまま今に至る。Twitter:tech_kチキンラーメンは間違いなく煮たい「食べたあと悲しい気分になる」と書いたが、もうちょっと詳しく書くと「物足りなくて、食べた直後なのにお腹が空いた気がして悲しい」である。食い意地の張った人あるある、だ。麺の戻しが足りなくてボソボソした食感が物足りなさを感じさせるのだと思う。チキンラーメンにおける煮ヌードルの優位性は、乾麺がちゃんと戻ってつるつるした食べ応えになっていることなのだろう。鍋で煮るだけで美味さが倍は違う。(個人の見解です)あと、煮た方が卵にイイ感じに火が通ると思う。早く食べたくて急いで撮影したので、レンズが湯気で曇った。焦りすぎて恥ずかしい。チキンラーメンといえば卵。卵といえばチキンラーメン。親子丼ならぬ親子麺と呼びたいぐらいのマッチングだ。あとはネギさえあればもう盤石の布陣である。安定して美味いよねー、チキンラーメン(煮)カップ麺の代名詞は煮るとどうなる世界累計300億食以上の化け物麺。朝昼晩食べるとして約2740万年分。カップ麺の中のカップ麺、キングオブカップこと『カップヌードル』は、じゃあ煮るとどうなるのだろうか。黄金像に向かって「煮てもイケましたよ」と報告しに行かねばならない。開けるとまずはかやくだけ出てくる。これが出すのに一苦労。煮るためにはまずカップから中身を取り出さねばならないのだが、カップヌードルはカップの中に麺がかなりキツく詰まっているため、取り出すのが難しい。フォークか何かで引っ張り出す必要がある。空いたカップで水を計量。水が沸騰したら、立体的な麺とかやくを入れて煮る。水の量は、鍋の中で沸騰して蒸発する分などを考えると、普通にお湯を注ぐカップ内の線まで入れてもいいと思う。今までラーメンの丼を自称して大きな顔をしていたカップが、いまや水を量るためだけの計量カップにまで地位を貶められている。変わらず主役本来ならカップに入っている形の麺は通常の袋麺よりもゴロッと立体感があり、これをお湯の中で転がしながらほぐしていく作業はなかなかに楽しい。煮込み時間は途中で何度か麺をつまみ食いして、2分10秒で火を止めた。あとは丼に移せば完成である。煮ヌードルこそカップからの解放。麺が古い因習の如きカップから解放された記念日である。お馴染みのかやくだけじゃない、華やかな装いをさせてやりたいではないか。そんな思いで、前日からチャーシューを焼き、メンマを炊いておいた。「せっかく煮るという手間をかけたんだから、美味しくなってないと勿体ない」という貧乏根性も否定はしない。