(火)ホテル槇之木で夕日とアワビ今年のGWは早くも前半が終了しました。槇之木」に今度はアワビをいただきに再訪。前回はあいにくの天気で楽しめなかった夕日もしっかり堪能してきました!部屋は前回同様、お気に入りの角部屋。この部屋の両側の大きな窓から静かな英虞湾の景色を眺める事ができます。<槇之木から見た夕日>ホテルの近くには登茂山公園という夕日の絶景スポットが有るのですが、私はホテルの部屋から窓越しに夕日を鑑賞。槇之木から眺める夕日も最高でした。白いテラスは、ホテル自慢の木製テラスです。変化する海の色、空の色。(゚▽゚*)夕食の直前にホテルのテラスに降りて撮影。夕日がほぼ沈むと空は紺碧になり、徐々に闇に包まれます。<ディナー>前菜とサザエ。サザエはガーリックの風味が食欲をそそります。素材の美味しさを活かした調理が施されています。伊勢エビ、カワハギ、初鰹、アオリイカ、ホラ貝。ワインは白のベルジュラックセック。無農薬のすっきりした味わいのワインで魚介類にとてもよく合います。弾力が有るのに柔らかい、海の香り漂うが生臭さは全く無い、、素晴らしい!伊勢エビはフレンチ風の味付けが施されると、刺身で食べる甘さとは違った味の奥行きを感じられ濃厚な味わいになります。青じそのアイスクリームです。私もいただくまではそう思っていました(^-^;。アイスクリームというカテゴリーの中で成立しています。