ベルギービール通販の大月酒店が過去にfacebookに掲載したコラムをご紹介致します。弊店取扱い商品一覧です。近々に消費税の増税が喧伝されておりますので表示価格は税抜きとさせて頂いております。御了承をお願い致します。5-10-35未成年者の飲酒は法律で禁止されています。アルコール飲料、酒類のご注文は、ご注文時満年齢で20歳未満のお客様はお受けできません。5第五回目は「スタイルとカテゴリーの名称について」です。スタイルにはそれぞれ名称が付いていますが、その名称には意味と意味の制限があります。混同されがちな部分があり、そのせいで誤解を招いていることも多いような気がします。今回はそのような点を中心にまとめてみたいと思います。disputes.今回引用が長いので、以下に要旨をまとめます。BJCPが付けた名称は単にスタイルを一番良く表す為に選んだものです。BJCPのスタイル名は一般的な名称もしくは一部地域だけで通用するのではないものを選んでいます。醸造所側にスタイル名を強制するつもりはありません。簡単に参照できるように一般的な名称を選んでいるのです。「原産地呼称」の名称も使用していますが、それが最適だから採用しています。BJCPは「スタイルガイドライン」なので、「xxxxスタイル」、「xxxx風」という表現はしたくないのです。オリジナルの国や地域を名称に登場させていますが、それは記述する為で、国や地域の名前を使ったとしても、その場所でなければいけないとか、かつてはその場所がオリジナルだったというようなことを示してはいません。多くのビアスタイルは世界中に広がっていますし、使用される現地の材料により微妙な違いがあるものです。意味合いは含まれません。生産地や製法、原材料が法律で規定されていて、それを守ったものだけが使用を許される名称。ワインのAOCやDOCGにあたる。今回お伝えしたいのは、BJCPがフラットな立場でスタイル名を決めているということです。XXXX」とあるからといって、別の国で作ってはいけないわけではありません。GEUZEやKOLSCHのように法律で規定されているものも「その流れにあるもの」くらいの意味合いで使っています。特定の場所などに捉われずに分り易い表現を模索したらやはり一般的な言葉になってしまっただけなのです。「ケルンで作っていないからケルシュではない」という議論はBJCPにおいては全く無意味です。「スタイルの名称は分り易さを重視していて、特定の何かを指してはいない」ということをご理解ください。作り手の自由な意思を阻害しないように配慮されているのだと思います。品評会ではなく、ビアパブなどでの会話に「ビアスタイル」が出てくることも増えたように思います。BJCPの言うところの「一般的な名前」は是非知っておいて頂きたいところです。世の中が変化し、言葉もそれに伴って変わっていきます。人々の認識、一般的な通念に基づいた名称なので、ビアスタイルの名称も今後変わっていくでしょう。イメージの問題も大きいと思います。「ビアスタイルがをどのような意図でどう分類したものなのか」ということを、例えばBJCPを範として、理解しておくと今目の前にあるビールの文脈と将来が見えてくると思います。《ベルギービール直輸入・販売の。