〜タブレット・ド・ショコラ(エクアドル75%)さとうきび糖とエクアドル産カカオ豆を使った、シンプルだけど風味豊かなチョコレート。75%とハイカカオではありますが、さとうきび糖の上品な甘さと後を引かないすっきりとした苦味はまた食べたくなる味わいです。ダークチョコレートが苦手な方にも一度召し上がって頂きたい逸品。ショコラティエ)』であり、ベルギーの中でも「チョコレートの首都」と言われているブルージュで、最も古いショコラトリーです。創業者はアルフォン・デプラ氏。ポール)のオーナーショコラティエとして父親から受け継いだチョコレートを守っています。