忙しい毎日のお料理に、時短や節約に役立つ冷凍保存はますます重要に。最近ではセカンド冷凍庫も売れているそうです。保存期間おすすめレシピ関連リンク※全て、実際に検証した結果なので、ご安心ください。葉を取り除き、太い茎の部分の筋を取り除きます。適当な大きさにザク切り、またはみじん切りにして、フリーザーバッグに入れて空気を抜いて密閉し、冷凍します。茎の部分は、しんなり、ぐにゃっとして、かなり繊維質で水っぽくなります。葉の部分はしんなりしすぎて、使いづらくなるので、オススメしません。葉に近い茎の部分は、繊維が密集しているので、太い茎の部分よりも食べづらいので、こちらもあまりオススメしません。冷凍セロリのおすすめ調理法<炒め物>冷凍のままさっと炒めるだけで火が通ります。水っぽくぐにゃっとした食感なので、小さめのカットがおすすめです。<煮込み/スープ系>冷凍のまま熱した煮汁に加えると、数分で火が通ります。して繊維質で食感が良くないので、わりとしっかり煮込むのがおすすめです。保存期間およそ1カ月を目安に使い切りましょう。ボタンから、ホーム画面に追加すると、次回から簡単にアクセスできて便利です。