あまから酸味だれチキンHPLessonはお休み中。29プロフィールAuthor:ゆち(木内由紀)[フードクリエイター]栄養士/製パン講師/フードコーディネーター4年間のワシントンDC生活を経て,2014年日本へ帰国しました。引き続きうちのご飯をお届けします。過去ログにはアメリカでも作れる日本の家庭料理、たくさん掲載あります。●月間でレシピを掲載していました(ワシントンDC)。ー新聞[CAPITAL]§ワシントン日本商工会・[会報]●クックパッド§教えて!料理のコツ・ヒントみなさんの疑問にお答えしています。数日中にお返事させて頂きます。ブログ内検索キーワードを入力するとブログ内で検索が出来ます。管理者ページこのブログをリンクに追加する2009年09月28日(月)あまから酸味だれチキン昨日だったか?一昨日だったか??ケンタッキーのCMを目にして、ゴクッとツバを飲み込んでしまいました。本当に美味しそうに食べていたあのチキンがどうしても忘れられず。冷凍庫にしまってあった鶏肉を解凍。どんな味なのだろう??と想像しながら。【1】鶏肉は一口大よりやや大きめに切り、塩胡椒を全体にまぶし、片栗粉で覆います。【2】耐熱容器に合わせた[a]は電子レンジ(600w)で1分強チン!グツグツっとなりはじめたらstop。レンジから出し全体を混ぜザラメ(砂糖)を溶かし、マヨネーズを加え混ぜ合わせます。(マヨネーズはダマが少し残っているくらいがオイシイです)【3】(1)の鶏肉は170°Cの油でカラリと揚げ油を切ります。温かいうちに(2)に絡め、頂きます♪きっと甘辛いタレなのだろうな~?ちょこっと酸味もあるのかな?って想像してお酢をプラスしよっか?と思いながら、用意していたのに、なぜかマヨネーズを手にしていた私。nice~~でした!ジューシーさを・・・って、いつもより大き目に切った鶏肉も合格^^こんな風にカリッと頂きたい場合は、揚げたてにタレを絡ませてどぞ♪ひとくち食べたギャング達の笑顔を前に、「これ作ってみたの~!」とケンタのCM見せてみました。あっという間に売り切れ、明日のお弁当分は残らず。嬉しいよ~な・・・・・・しっかりした味なので、丼ぶりに、チキンバーガーに♪とっても合うのです!絶対に週末にでも食べに行ってみなきゃ~~!ひっさびさにお味見で満腹状態まで頂いてしまった私。あ~~お腹すいている時に夕食作りって駄目だよね、、、、と反省。