大さじ2みりん大さじ2だしの素5g作り方1牛蒡はささがきにして水にさらすしめじは軸を切ってほぐしておく2鍋にサラダ油(分量外)を薄く敷き、豚肉を炒める3豚肉の色が変わってきたら、水を切った牛蒡としめじを入れて軽く混ぜる4油が全体に回ったら水(ひたひたよりすこし少ないくらい)を入れて火がとおるまで蓋をして煮る途中沸いたらだしの素を入れる5酒、砂糖、醤油、みりんで味付けをして、再度沸くまで煮る6最後に溶き卵を入れて蓋をし、卵が固まったら完成コツ・ポイント特にありません。簡単にできます!このレシピの生い立ち母の得意料理で、私のお気に入りメニューです。実家の味を思い出して作ってます。Reservedもっと追加するには?。