2018/3-3膝に爆弾を抱えながら鎌倉行。膝は無理のない範囲で動かした方が治癒が早まるのだという。手持ちの中から一番足に負担が少ないと思われる靴を選び、荷物を減らしにへらして“いざ鎌倉”だ。しても足を運んで祖師堂にお参りしたい。山沿いに朝比奈の方まで行けないか、といろいろやってみたが準備不足。900円お目当てのお蕎麦屋さんに席が見つからず、ぶらぶらと歩いていたらこのお店を見つけた。ビルの一階にある小体なお蕎麦屋さんで、“びびび”と来たので扉を開けてみた。年季の入った店内はそれでも清潔感が保たれており、小さなテーブルに一時の憩いを求めることにした。良心的な値段の日本酒をすすりながらおおもりをお願いしてお蕎麦をまった。ご亭主はややお年を召した方のようで、几帳面にお蕎麦を調理しておられる。板場からは中年の女性の声も。あとは奥様と思しき小柄な花板さんだ。テーブルから拝見していると、きっちりとお蕎麦の重さを測っておられる。ゆであがりまでの時間などもモニタしておられるのだろう。予測したよりも柔らかめに見える生蕎麦の重さを測って、、、おお、茹で湯に投入したようだ、、、。これは期待できそうだ。供されたお蕎麦は角盆に。ある使い込まれた朱塗りのせいろには中細で太さと長さが整わない、しかもなよなよとした印象の、穀物の粒子がちょっとだけ見えるような、エッジがやや丸い平打ち気味のお蕎麦。西荻窪の本村庵のお蕎麦をすこし太くしたような感じ?石臼挽きと書いてあったが、玄蕎麦の挽き方と関係があるのだろう。星はあまり目立たない。蕎麦猪口の中ではなく、徳利に多めの蕎麦つゆ、これは助かる。小皿にさらし葱と生山葵、といった供し方。お蕎麦を数本手繰ってみる。感のある噛みしめたくなるようなお蕎麦で、全体に短めなので喉をつんつんと刺激しながら胃の腑に落ちていく。