常備菜にも◎美味しくて体も温まる「チリコンカン」の作り方とアレンジレシピ常備菜にも◎美味しくて体も温まる「チリコンカン」の作り方とアレンジレシピ豆と肉に唐辛子をプラスしてスパイシーに煮込んだアメリカ・テキサス州生まれのメキシコ風料理「チリコンカン」。煮込み料理と言われると難しく感じますが、意外と簡単に作れちゃうところも魅力♪応用も効くので常備菜にもおすすめです。今回は基本のレシピを中心に、パンやパスタ、グラタン、スープなど美味しいアレンジ方法もご紹介していきたいと思います。2017年01月30日更新カテゴリ:グルメキーワード食材豆レシピ食べ方メキシコ料理お気に入りツイートブログで紹介HTMLコードをコピーしてブログに貼り付けて下さい。お気に入り数298出典:チリコンカンとは?出典:www.flickr.com(@mi))「チリコンカン」とは、豆と肉をチリ(辛い唐辛子)風味でスパイシーに煮込んだ、アメリカ・テキサス生まれのメキシコ風料理。出典:www.flickr.com(@deepdarksquid)食欲そそる彩りで見るからに美味しそう。チリコンカンは、他に「チリコンカーン」やスペイン語で「チリコンカルネ」とも呼ばれることもあります。チリコンカーンは、19世紀半ばにメキシコから独立しアメリカ合衆国に併合されたテキサス州南部で発祥したと言われており、テキサス州はこれを「州の料理」に指定している。Wikipediaチリコンカン、チリビーンズの違いは?出典:www.flickr.com(@cyclonebill)ちなみに、チリコンカンとよく比較される、唐辛子と豆を使った料理「チリビーンズ」。出典:www.flickr.com(@netstrolling)チリコンカンとチリビーンズの違いは諸説あり「厳密な違いは?」というと難しいところですが、チリコンカンには唐辛子と肉がマストで入っており、チリビーンズのメイン具材は豆になります。どちらもテキサス発祥で非常に近い料理のようです。基本のレシピをご紹介!出典:チリコンカンの基本のレシピをご紹介したいと思います!チリパウダーは、お好みによって辛さを調整出来るので、辛いのがお好きな方はよりスパイシーに。辛いのがニガテな方やお子さんがいるご家庭は控えめに。自分好みに仕上げてみて下さいね!チリコンカン【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2014.05.19公開のレシピです。豆や野菜がたっぷり摂れる少しピリ辛なチリコンカン。バゲットにのせて食べても。[洋食/煮もの]2014.05.19公開のレシピです。*チリコンカンのアレンジレシピ*牛すじチリコンカン出典:下茹でした牛すじ肉と下茹でした金時豆を使ったチリコンカンは、牛肉のうまみが溶け込んで、うまみたっぷり。下茹でした牛すじと下茹でした金時豆を使ってチリコンカンを作りました。アボカド入りのクリーミーチリコンカン出典:アボカドを加えたチリコンカンはクリーミーな味わいが癖になる一品。チリコンカン出典:コロコロのパルミジャーノを加えたチリコンカンは、チーズのコクとスパイスのいい香りが食欲をそそります。