便利な仕切り付き世界の旨いプロ用食材をご家庭へ新規会員登録お気に入りログイン0¥0現在カート内に商品はございません。カートに入れるカートに追加しました。便利な仕切り付き内容量:200g加工:スペインから原木輸入後に国内にてスライス加工を行なっております。同梱:冷凍品のみ同梱可能です。常温商品や冷蔵商品を一緒にご注文の場合別途送料が発生することがありますオトナのおつかい屋姉妹店でも販売中!※姉妹店では販売価格が異なる場合がございます。この商品のオトナのおつかい屋Yahoo!店の販売ページへこの商品のオトナのおつかい屋楽天市場店の販売ページへ世界三大ハム!スペイン産の生ハム、ハモンセラーノハモンセラーノは金華ハム、プロシュットに並び世界三大ハムとして世界各国で食べられている生ハムです。見る生ハム+メロンはハモンセラーノの代表的な使われ方の一つです。白豚の後ろ脚の塩漬けを長期間低温熟成させ旨味を増し、強めの塩っ気と柔らかい食感が特徴の生ハムで、噛むほどに生ハムの香りがお口の中に広がります。使いやすい便利な仕切り付きの生ハムハモンセラーノ生ハムはサラダやフルーツと食べるなど生で食べても、生ハムの熟成香と塩味を生かし火を入れて食べてもとても美味しい食材です。本当は一本丸々原木で家に置いて食べる分だけ薄くスライスをして食べるのが一番美味しいし、少しずつ熟成が進むことで味の変化も楽しめます。生ハムの原木を買うと場所も取るしお値段も高いし、管理も大変そう。いうことで普通はスライス済みの生ハムを買うことが多いと思います。スライス商品はお手軽に生ハムを楽しめますが、とても薄くスライスされているため1枚ずつ綺麗に取り分けることが難しく、ちぎれてしまうことも少なくありません。このハモンセラーノはスペインから輸入した原木を日本国内でスライスし、さらに1枚1枚の生ハムスライスの間に仕切りを入れてありますので失敗なく綺麗に取り出すことができます。生ハムのスライスの形を保ったままお料理の飾り付けなどにも使うことができます。この便利さは一度慣れると手放せません!火を通しても美味しいハモンセラーノこちらのハモンセラーノは若干塩が強い仕上がりになっています。それと引き換えに香りも良く、噛みしめるほどに生ハム本来の旨味が口に広がります。通常はベーコンを使用するカルボナーラや炒めものなどの代わりにもこの生ハムは使える食材です。ベーコンは少し脂が強いので少し苦手という方にはピッタリです。ベーコンの様に低温のオリーブオイルでハモンセラーノの旨味を丁寧に煮出してあげると、それだけでもう高級なソースのようになりますよ!ハモンセラーノのサッパリカルボナーラカルボナーラはベーコンの旨味と卵の濃厚な味が魅力的なパスタの王道の一つです。今回はベーコンではなくこのハモンセラーノを使って仕上げるカルボナーラです。少々(お好みで)ニンニクみじん切り(お好みで)たっぷりのお湯に塩を少々入れパスタを茹でます。大きめのボウルに卵黄、牛乳、生クリーム、パルメザンチーズ、顆粒コンソメを入れて混ぜる。冷たいままのフラパンに1cm幅に刻んだ分量の半分のハモンセラーノとニンニクのみじん切りを入れ、オリーブオイルを具材が被るくらい入れる。フライパンが大きい場合はフライパンを傾けて具を寄せてオリーブオイルを入れると油っこくなりません。フライパンを弱火で熱し、ハモンセラーノやニンニクが焦げないように気をつけながらオリーブオイルにハモンセラーノとニンニクの香りを移します。小さい泡が具材から出るか出ないかくらいの火加減で炒めるというよりオリーブオイルで煮るイメージです。オリーブオイルから香りが立ってきたら、パスタのゆで汁をフライパンに少し移してフライパンを撹拌してオリーブオイルを乳化させます。パスタが茹で上がったらパスタをフライパンに移してオイルとハモンセラーノをパスタに絡めます。オイルを絡めたパスタをボウルに具材ごと移して手早くソースを絡めます。Sauternes貴腐ワインが香るショコラ・ド・ソーテルヌプレゼントや贈答品にもピッタリの「ショコラ・ド・ソーテルヌ」のご案内です。フランスの職人による手仕上げのこのチョコレートは貴腐ワインと最高級のチョコレートで作られており、まさにオトナのためのチョコレートです。高級ラウンジなどにも納入されている贅沢な味わいをお楽しみ下さい。生ハム特集オトナのおつかい屋で大人気の生ハムを集めました!食卓を彩る華やかな食材の生ハムは香りも高く、サラダやサンドイッチなどの食事はもちろん、ワインやビールなどのお酒にも良く合います。オトナのおつかい屋では一本丸々の生ハムの原木が一番の売れ筋商品ですが、スライスした生ハムももちろん取り扱っております。普段のお食事にはスライス生ハムを、ホームパーティや贈り物には生ハムの原木をどうぞ!生ハムの原木が初めての方にオススメのナイフと台がセットになった商品です。お手頃なお値段ですが、ダイニングやレストランへの納入実績も高い本格的なスペイン産の生ハム原木です。¥18,000(税込)イベリコ豚の中でも最高ランクのイベリコ豚を使った最高級の生ハム原木です。イベリコ豚ならではの脂の甘みと熟成香がたまらない、高級店でしかお目にかかることが出来ない逸品です。¥109,512(税込)冷燻をかけた個性的な味わいと香りを楽しめるドイツ産の生ハムです。スライス仕立ての風味とふんわりした食感をそのままお届けするためにガスパックでお届けいたします。スライス¥778(税込)ご家庭でも気軽に食べられる食べきりサイズの生ハムの原木です。新着情報2019/08/01夏季休業のお知らせ2019/08/10(土)〜2019/08/18(日)は夏季休業とさせて頂きます。夏季休業前の最終ご注文締切日は08/08(木)15時までとさせて頂き、夏季休業前の最終出荷日は08/09(金)とさせて頂きます。夏季休業期間中はご注文の受付は行っておりますが、お電話でのお問い合わせ・商品の発送・メールによるお問い合わせへのご対応は行っておりませんので予めご了承下さい。夏季休業中に頂戴しましたご注文・メールによるお問い合わせのご対応や商品の発送は2019/08/19(月)より順次行わせて頂きます。お客様にはご迷惑をお掛けしますが予めご了承下さいませ。2019/05/28オトナのおつかい屋をリニューアル致しました。本日「オトナのおつかい屋」本店をリニューアル致しました。楽天市場店」でのお買い物がスムーズにできるようバナーを設置したり、クレジットカード決済の際のセキュリティが向上されたりしております。一部商品はアップされておりませんが順次追加予定です。これまでにオトナのおつかい屋本店をご利用のお客様はこれまで通り、ログインして頂ければ旧サイトで貯めて頂いたポイントをそのままご利用頂けます。サイトリニューアルにに伴い会員情報の暗号化も行われておりますが、万が一ログインできないなどの不具合がございましたら当社にてアカウント情報の復旧を行いますのでお気軽にお申し付けくださいませ。今後共、オトナのおつかい屋をよろしくお願い申し上げます。(0)レビューはありません。