ミラノ風ポークカツレツのサルサソース添え2019/04/13SHAREツイートシェアはてブGoogle+PocketLINE少なめの油でカリッと揚げ焼きしたカツレツで、洋食屋さんの味を!ほどよい辛さのサルサをそえてどうぞ。豚肉をラップではさんで、全体をスプーンの背でたたいてのばし、塩、胡椒をする。バットに小麦粉、卵、パルメザンチーズを入れてよく混ぜ、豚肉につける。(2)にパン粉をまぶし、包丁の背で上面に格子状に線をつける。フライパンに1cm位のオリーブオイルをひき、(3)で線をつけた面を下にして、焼き、両面こんがりと揚げ焼きにする。(4)をお皿に盛りつけ、お好みの葉物野菜とラディッシュで飾り、レモンとサルサを添える。サーモンのオープンサンドこの記事を書いた人tana編集スタッフワイン・美味しいもの(特にチーズ)・旅があれば幸せ。サンクゼールのSNS関連を担当中。vol.24次の記事オールフルーツ飲むお酢。