家から散歩がてらランチに行こうとしましたが、江戸川台駅周辺は、水曜日休みのお店が多いのです。Cocotte」がやっておりました^_^1200円のランチコースは、メイン、スープ、サラダ、パン、ソフトドリンク肉料理2種類、魚料理2種類から1つ選べます。野菜クリームソースをチョイス。今日は、台風一過の晴天、しかも今年初の真夏日です。冷えたビールで喉を潤します。オードブル盛り合わせ(3種盛り)プラスしましょう。このスープは蕪のポタージュです。ベリーソースはデミグラソースをベースにベリーをあわせたものからしい。ほのかなベリーの香り。ミートローフは、長方形の型に詰めてオーブンで焼きます。その基本に忠実に調理されているようです。同様の下ごしらえをして、丸めて焼けばハンバーグになると思いますが、調理法ひとつで違うもんですね。自家製ライ麦パンは、すごく!すごく!美味しかった!麦のよい香りがして、中はふんわり。丁寧に作られた料理というのが食べていて、伝わってきます。甲子屋カミさんが晩ご飯に「とんかつ」が食べたいという。江戸...連日の猛暑だ。今日のランチは多賀家にやってきました。志な乃ずいぶん久しぶりに『志な乃』へ行きました。2.0Seesaaブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。