email一流の食材と技法をお楽しみ下さいフランス最高峰の三ツ星レストランで習得した技術を取り入れた創作和食をお楽しみ下さい。魚介類は五島列島の腕利きのベテラン漁師から直接入手し、新鮮で最高の状態にある魚を極めて良心的なお値段で提供しております。野菜は三浦半島の野菜を使用。新鮮で滋味深い野菜、というより、味、香りの濃い野菜を使用しています。野菜のテロワールと厳選のお酒のマリアージュをお楽しみ下さい。洗練された大人のくつろぎ空間シックで趣きのある大人の空間を演出。ファジーノの作品が飾られています。フルオープンのカウンター席からは、料理の工程がご覧いただけます。ソファー席・テーブル席は、ご会食・記念日のお祝い、ビジネスミーティングなど、人数や目的に合わせてご利用いただけます。テラス席もご用意ございます。外の空気を吸いながらのお食事は店内とはまた違う趣きです。大切なペットとも一緒にご利用いただけます。3500円〜ソムリエおすすめの3~4杯くらいの料理に併せたお酒を提供させていただきます。少食、初来店の方におすすめのコースです。足りないようでしたらアラカルトで追加注文も賜ります(別料金)。美音の最もスタンダードなコース。その日に入った新鮮な食材を使った料理、食べ頃の仕込み料理を提供する満足度の高いコースです。苦手な食材や、アレルギーのある食材をお知らせ下さい。旬の食材、最高級食材を贅沢に使用した質、量共にご満足頂ける美音の最高級コース。季節毎にメニューが変わりますが特に刺身、馬刺はおすすめです。おつまみだけでもどうぞお気軽にお越し下さい。高タンパク、低カロリーの究極のダイエット食材である馬肉を当店でゆっくり丁寧にローストしております。国産のあか牛や黒毛牛のミンチを使った贅沢なハンバーグ、味付けはチェダーチーズと和風おろしを選べます。深い味わいの自慢の赤身肉をじっくりローストします、和風の甘いわさび醤油のソースが良く合います。自社工場から届く新鮮で安全な馬肉を使ったユッケ、オリーブオイルや味噌を使った洋風ユッケです。自社牧場から届く国産牛をたっぷり使ったビーフシチューです、フレンチの伝統的な煮込みのテクニックで作られます。●ドリンクメニュー-日本酒リスト季節感満載でフレッシュな日本酒を常時多数揃えております。これまでの日本酒に対する概念が変わると思います。-ワインリストお手軽なワイン、お値打ち感のあるワイン、飲み頃のワイン、超レア物のワインなど多数揃えております。リストを見ながらお料理とのマリアージュを心ゆくまでお愉しみ下さい。ソフトドリンク等豊富にご用意させて頂いております。(L.Tボーンは予約のみとなります)年末年始の営業予定12/30(金)~1/3(火)を休みとさせていただきます。22日(秋分の日)の営業9月22日(木曜日)の秋分の日は、祝日ではありますがランチから営業いたします。皆様のお越しを心よりお待ちしております。18:00~24:00※土曜日定休となります。