道」へ、ようやく行く事が出来た。何度かチャレンジはしたのだが、曜日によってつけ麺が食べられない日が多数あって、行く度つけ麺ではない日ばかり重なっていた。(月・火曜日はらーめん道の塩なのでつけ麺食べたい人が注意してね)都内屈指の行列店とも知られ、私は仕事ついでに行く事にした。期待値を超えるつけ麺と出会えるのか!?待ち時間やメニューなど、詳しく紹介していこう。道」で極上のつけ麺を求め並ぶ都内屈指の人気店は行列が付きものだ。らーめん道の塩の時は並びもなければ、お客がほとんど居なかったの。好みもあると思うが、当時せっかく来たので食べようと入り、塩ラーメンと塩つけ麺の2種類があり、前者を選択。食べてみると・・・(涙)この時点で通常食べられるつけ麺への期待も薄れていった。つけ麺好きなら一度は食べた方が良い!みたいな投稿を度々目にする様になり、塩ラーメンの事は忘れて、タイミングが合えば行こうと決めた。某平日の13時40分。お店の前を車で通り掛かり、並び状況を見ると10人弱。調べた情報では20人前後は当たり前との事だったので、直ぐにコインパーキングに車を止めお店までダッシュ!13時44分、到着時点で待ち人数9人。(並びの先頭5人が学生さんで、その内4人が女性なので並ぶか迷ったが、時間もあるので並接続する)お店前は4人座り待ちスペースがある。先は長いが気長に待つことにしよう・・・。13時58分、従業員さんの合図で店内に入って券売機で食券を買う。(並んでいる途中で食券を買うので、実食出来るまでまだまだ先)メニューは、素つけ麺・つけ麺・特製つけ麺の3種類。具材の量で増えていき、麺量も200gから100g単位で600gまで提供している。貧乏性なので、特製つけ麺を選択。内容は、肩ロース、ロース、味玉、めんま、つくね、のり、ねぎ、日替わりの薬味。再度列に接続し、14時10分前から二番目まで来た。道」は4人ずつ入れ替えるシステム。ラーメン二郎みたいに6〜7人では無く、4人なので回転率悪いのも納得できる。14時27分、ようやく入店案内される。ちなみに、この時間で後続は14人待ち(笑)9人待ちで40分強。回転率の悪さは私が経験した中で1番悪い様な気がするので、覚悟して行くのが良いでしょう!特製つけ麺を堪能する店主は見た目若く、体育会系(多分)。大きな声で挨拶しプレゼンテーションも素晴らしい。これは期待が出来る!こだわりを食べる前に読んでおくと、より一層美味しく楽しめると思う。フルーツ酢はこの事ね。七味や胡椒もあるので、後半味変してみるかな。14時32分、着丼!(イヤー、ここまでの道のりは長かった)日替わりの薬味は、ほぐし豚。スープに入れても良いが、麺に絡めながら食べるのがオススメとの事。豪華な特製トッピング!さて、どこから攻めていこうかな?麺は12分も茹でるという極太麺!太さに比例する様に小麦の香りも存分に楽しめる。何も付けず、最初は麺だけ食べるのが良い!そして、つけ汁にじゃぶじゃぶ付けて食べて進める。濃厚魚介系の味だが、思ったより粘度は少なく口当たりはあっさりしている。魚介の旨味は口内で楽しめ、煮干系のエグミも一切なく、雑味のない濃厚な旨みを楽しめる!特製の付け合わせ達をどの様に食べるか迷った。そのまた食べても自信があると記載があったので、つけ汁に付けずに食べれば良いのか?ここは本能に任せた。つけ汁を残したくないので、麺同様チャーシューや味玉もつけ汁にドボンッ!具材は全てクオリティー高いが、その中でもつくねが1番好き!こんがり焼かれたつくねは、香ばしく見事麺の付け合わせとして名脇役に徹している。そのまま食べれば、ビールにおつまみになるし、つけ汁に付ければつけ麺のお供としていきてくる。いやー、レベル高い!久しく感動するつけ麺に出会っていなかったので感動。濃厚なつけ麺も好きだけど、あっさりした中にここまで濃厚な旨みを感じるつけ麺は初めて!麺も極太で香り高い、トッピングのバランスも良くケチのつけようが無い!これは行列が出来る理由も納得出来、待ってでも食べたい。(10人以上の並びがあったら私は並ばないけど)フルーツ酢を入れると、酸味が増して爽やかになる。つけ汁が濃いな〜と、思う方は入れた方が良いかな。フルーツ酢を入れた後なので、唐辛子入れても辛味を感じなかった(笑)入れる順番間違えたな〜14時40分、ご馳走様でした!並び時間は長いのに、食べる時間は一瞬。10分掛からず完食してしまったが、しっかり味わって楽しめた。ダイエット中なので大盛りにしてないので、次回は400gくらい食べたいな。食べ終えてお店出ると、まだまだ行列は出来ていた。道」の味を知っているから長蛇の列でも並ぶのでしょう。通いたくなる素晴らしい名店だな。当店出身の某ラーメン店へ行き、好きな味だったが本家はそれを上回る旨さだった!つけ麺好きなら一度は行っておいた方が良いね!!ここ食べずにつけ麺は語れない!!!(今まで食べてこなかった私が言うのもおかしいか)また近くを通りかかったら行きまーす。2019.12.14和牛二郎。最近巷で噂になっている一杯10,000円する超高級ラーメンを食べて来たので紹介しようと思う。六町駅A1出口から徒歩約15分弱。竹の塚駅から徒歩約25分。2017.08.27横浜の代表的なラーメンといえば家系ラーメン。はしご」と言えば、銀座界隈では有名なラーメン屋だと思う。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。2016年5月Profile30代一般人(男)。首都圏を中心に、B級グルメから時にはミシュラン星付きのお店を年間500軒程食べ歩きしてます!毎日ブログを更新し、SNSもFacebook、Twitter、Instagram等ランダムで毎日投稿。日々食べ歩いた物を情報発信。食べ歩きの空き時間でシーシャを吸いに行くので、シーシャ情報も掲載しています。WordPress.。