長命泉こんにちは^^焼肉やまとです。2年目となる成田の長命泉の酒蔵の滝澤本店様で作って頂いているやまとオリジナルの吟醸純米酒。今年も素晴らしいものが出来上がりました。米作りから農家さんと拘り精米歩合も55%まで玄米を磨き上げ(その分出来高が減るんですよ〜)美味しさに拘って作り込みました。全ては焼肉に合うお酒。飲んで頂いたお客様が美味しいと、また飲んで頂きたい為に、丁寧に作って頂きました。(お米を選定し、精米し、蒸しているところです)そして(まだまだ沢山の過程がありますが)酵母を入れ、デンプンがブドウ糖に変わるだけでなく、各種アミノ酸などが作られ、この過程がスッキリとした辛口のお酒になって行きます。杜氏の方がこれらを管理し、美味しいお酒が出来るまで、じっくりと作って行きます。白く濁った液体でブクブク発行しているのが見えました!蔵の中には大きなタンクがいくつもあってその中でお米を発酵させてお酒に変えていくんですね〜冬になると花巻のお米農家さんがお手伝いに来てくれるそうです。杜氏と言われる皆様の活躍が冬場にあってそこで1年分のお酒を作るそうです。大きな日本酒メーカーさんですと、1年を通して作ることも出来るそうですが、長命泉では昔ながらの作り方で今、現在もお酒作りをしているそうです。タンクで発酵させたお酒を絞ったものが下のタンクに落ちていきます。この落ちて来た一番搾りとも言える日本酒を味見させていただいたのです。米の香りとまだフレッシュでそれでいてフルーティーな味わいでした。アルコール分は高めの19%位とのことで飲みやすいのですぐにベロベロになっちゃいそう(笑)まだまだ勉強不足ではありますが、やまとでは日本酒にも力を入れていきます。お客様に喜んで頂けるようにお肉に合うお酒のチョイスも勉強していきます。成田駅からでお寺(成田山新勝寺)に向かう途中にございます。船橋こんにちは^^毎月恒例の焼肉やまと朝市は、4月27日の第4土曜日に焼肉やまとの駐車場で朝9:00からです。お子様イベントはかねはち水産さんがお子様を対象に1回100円でつかみ取りをしてくれます!大赤字イベント!無くなり次第終了です。そりゃそうか(泣)松阪牛のコロッケも毎回記録更新♪早くも4000個販売!!数を増やして販売します。今月も多くのお店から出店があります。人気が出てきているのが、和牛の牛脂です。入って300円ですが、牛脂ダイエットたるブームもありネットショップでは即日完売しております。炒め物をする際に和牛の牛脂で炒めるとプロの味に早変り。取材殺到のやまとの牛丼!!牛丼は無くなり次第終了です。お早めにお越し下さいませ。●青空市場の船橋漁港からホンビノス貝のかねはち水産さん海次第ではお休みの場合あり(泣)お吸い物やクラムチャウダーに!クラムチャウダーの大会もありました!焼いても良いですね♪出汁がすごい!!●平野農園さん船橋の飲食店を制覇??小松菜のことなら平野さんですね♪寒くなってきて甘み倍増!!●イタリア野菜の先駆者!石井農園さん!イタリア野菜の調理の仕方は看板娘に聞いて下さい!今月のお子様イベント担当です。●粋な珈琲屋さんのユーベルさん壁の缶詰も必見!コーヒーのお酒はお店に行って飲んで下さいね!そしてやまとです。大人気の牛丼は数に限りがございます。大行列ですが、お早めに並んでいただきご購入ください。おかずシリーズが絶好調!毎回数を増やしてますが、品切れ続出!人気の牛丼のパックは数量限定です。お一人様数量限定で販売致しますのでご了承下さいませ。今月も松阪牛のコロッケを揚げます。テイクアウトにその場で食べるのも有り有り!!〜〜〜〜〜今月のお子様イベントは???〜〜〜〜〜かねはち水産さんが限定8名様にホンビノス貝のつかみ取りです♪1回100円です。Instagram船橋を盛り上げようということで始まった朝市です。地元の農家の皆様や移動販売できるイタリアン、お菓子屋さん、コーヒー屋さんに、水産の皆様も加わって小規模ながらお店も出してます。今月のお子様企画は、お子様ピザ作り体験です。当店の一番人気の限定の牛丼(黒毛和牛のA5の雌牛)は早いもの順で無くなり次第終了です。お早めにご来店下さいませ。3月朝市♪お子様の好きなアレです。船橋こんにちは^^毎月恒例の焼肉やまと朝市は、3月23日の第4土曜日に焼肉やまとの駐車場で朝9:00からです。石井農園さんがお子様にアレを用意してくれます!じゃんけん勝ってね!楽しみですね〜前回のコロコロポテト美味しかったな〜松阪牛のコロッケも毎回記録更新♪数を増やして販売します。今月も多くのお店から出店があります。人気が出てきているのが、和牛の牛脂です。入って300円ですが、牛脂ダイエットたるブームもありネットショップでは即日完売しております。炒め物をする際に和牛の牛脂で炒めるとプロの味に早変り。取材殺到のやまとの牛丼!!牛丼は無くなり次第終了です。お早めにお越し下さいませ。●青空市場の船橋漁港からホンビノス貝のかねはち水産さん海次第ではお休みの場合あり(泣)お吸い物やクラムチャウダーに!クラムチャウダーの大会もありました!焼いても良いですね♪出汁がすごい!!●平野農園さん船橋の飲食店を制覇??小松菜のことなら平野さんですね♪寒くなってきて甘み倍増!!●イタリア野菜の先駆者!石井農園さん!イタリア野菜の調理の仕方は看板娘に聞いて下さい!今月のお子様イベント担当です。●粋な珈琲屋さんのユーベルさんコーヒーのお酒はお店に行って飲んで下さいね!そしてやまとです。大人気の牛丼は数に限りがございます。大行列ですが、お早めに並んでいただきご購入ください。おかずシリーズが絶好調!毎回数を増やしてますが、品切れ続出!人気の牛丼のパックは数量限定です。お一人様数量限定で販売致しますのでご了承下さいませ。今月も松阪牛のコロッケを揚げます。Instagram船橋を盛り上げようということで始まった朝市です。地元の農家の皆様や移動販売できるイタリアン、お菓子屋さん、コーヒー屋さんに、水産の皆様も加わって小規模ながらお店も出してます。今月のお子様企画は、お子様ピザ作り体験です。当店の一番人気の限定の牛丼(黒毛和牛のA5の雌牛)は早いもの順で無くなり次第終了です。お早めにご来店下さいませ。#焼肉やまとこんにちは^^毎月恒例の朝市は、4月28日の第4土曜日に焼肉やまとの駐車場で朝9:00からです。今月も多くのお店から出店があります。やまとの牛丼は無くなり次第終了です。お早めにお越しくださいませ。●メディアで活躍の西船の小松菜の平野さん暖かくなって来ましたが、まだまだ甘み十分です。やまとのナムルもお世話になってます!●青空市場の船橋漁港からホンビノス貝のかねはち水産さん海次第ではお休みの場合あり●イタリア野菜の先駆者!石井農園さん!石井農園さんのいちご狩りは大人気!石井さんに詳しいことは聞いてね!●パティスリーリコさんプリンに焼き菓子最高です!●コーヒーのユーベルさん入れたてのコーヒーがいつも大人気です。美味しいもの!そしてやまとです。大人気の牛丼は数に限りがございます。大行列ですが、お早めに並んでいただきご購入ください。行列こんにちは^^毎月恒例の朝市は、9月23日の第4土曜日に焼肉やまとの駐車場で朝9:00からです。今月も多くのお店から出店があります。西船の小松菜の平野さん船橋漁港からホンビノス貝のかねはち水産さんやまと向かい側のお菓子屋さんパティスリーリコさん(今月のお子様イベント担当)町のピザ屋さん!コンパーレ・コマーレさんイタリア野菜の先駆者!石井農園さん!!そしてやまとです。早い者勝ち!!!良い商品取り揃えております!大人気の牛丼は数に限りがございます。大行列ですが、お早めに並んでいただきご購入ください。残っているかは保証できませんの宜しくお願いしま〜す!やまとのクロワッサンとあんこ入りクロワッサンが大好評で数量を増量でご用意いたします。早くも毎回100個を超える数を販売しております。〜〜〜〜〜今月のお子様イベントは???〜〜〜〜〜焼肉やまとが担当で、サイコロでお菓子プレゼントします!!チンチロリンです。船橋こんにちは^^焼肉やまとです。朝市でもおなじみの道路向かい側のパティスリーリコさんではやまとのレシートを持ってご来店いただくとその場で100円引きしてくださるそうです。スタミナ回復して、糖分補充できて、100円引きまで!!一石三鳥ですね(笑)朝市でも出していただいているゼリーが絶品!大人なスイーツをこの機会にぜひお召し上がりくださいませ。お盆期間中にランチのご案内です。船橋こんにちは^^お盆期間中のランチメニューのご案内です。今年はランチメニューのお休みを極力短くしました。8月13日(土)〜8月15日(月)まではお休みとさせて頂きます。船橋こんにちは!焼肉やまと船橋本店勤務の葛西です。今回もオススメのお店ということで紹介させていただきます。今回紹介するのは「ツーボウズ」というお店です。ここは自分が行く店では一番多いお店です。ここのお店で気に入ってるのは、一期一会の出会いがあることです。他のお客様の誕生日を祝う時に一緒にシャンパンで乾杯したり酔い潰れてる男性がいたのでウコンの力を渡したら、お礼に6本に増えたり元グラフィックデザイナーのお客様に今の漫画やラノベのクオリティは高いと力説されたり道路関係の仕事をしているお客様に自分の飲んでるお酒に興味を示してくれて、話しが弾んだり行くと「あの人見たことある」という人もいたので常連になってきたのではないでしょうか?自分なりに(笑)最近行ったとすれば、地元の同級生が就活で来ていたので久しぶりに会うことにして連れてきました。数年ぶりに会ったので、今の現状や愚痴やら久しぶりに盛り上がりました。彼もいい意味で変わってなかったのでよかったです。就活で来る友達もいるので、また懐かしい話に花を咲かせようと思います。これからも焼肉やまと船橋本店をよろしくお願いします。仕事柄「お肉」を扱う仕事ですので、プライベートでは「魚」が欲しくなります。お寿司ですよね!仕事が終わってからスタッフと一杯やりたいなーっていうと時間的に朝方までやっているお店に限られてしまいます。(なんと大膳さんは朝の4時まで営業してます)ですのでやまとのスタッフの中でも暗黙の了解で「お寿司屋さん」=「大膳さん」となってます(一人勝ちですなー)またやまとからも近いのですが、船橋駅を出て徒歩1分という近さ!!のためいつもカウンター席と座敷の席は埋まっています。野菜が苦手な若手も衣がつくと食べる食べる(笑)天ぷらって考えた人はすごいなーと改めて思います(感謝)そしてお待ちかねの「にぎり寿司」です大膳さんは1カンから各ネタを握ってくれます(回る寿司屋さんで強制的に2カンづつですがーー)好きなネタを好きなカン数だけ注文!!この瞬間がやっぱり幸せですよねーーーーそして木の下駄に乗ってお寿司がきましたーーみんな目がキラキラ(^^♪うまーーーーーーーい!!お寿司の途中に好きな味噌汁も注文(個人的にしじみの味噌汁が好きです。しじみはお酒を飲む方には◎。船橋みなさんこんにちは!!やまと本店フロア担当の渡部です。今回は私の大好きなケーキ屋さんを紹介します。船橋の東武にあるベリーカフェです。ケーキ屋さんで店内でケーキを食べるスペースもあります。ベリーカフェは、私の誕生日にここのケーキをサプライズでもらって初めて知りました。ど田舎育ちの私は、誕生日と言ったら、ショートケーキやチーズケーキ、フルーツタルトなどどこにでもあるようなケーキを考えるのですが、、、ベリーカフェのケーキをもらった私は、まず見た目がとっても素敵で!嬉しかったの覚えてます。味もとても美味しくて。それから、誕生日にはベリーカフェのケーキを必ず食べます!実は去年の、母の誕生日にはベリーカフェの大きいサイズのケーキを買い電車で届けにいきました!笑とても喜んでくれましたよ!!そこで、私のおススメケーキを紹介します!!!1タルトフリュイです!いろいろなフルーツがたくさんのっかっているケーキです。マンゴーが花柄に盛り付けされていたりで、見た目とってもインパクトあるケーキです!私の一番大好きなケーキです。2カラメルバナーヌバナナとカラメルのケーキです。バナナの甘さと、カラメルのほろ苦さがとてもいいんです!お子様もいいと思いますが、ほろにがなので女性にもいいかもですね。reserved.CMS。