さんにお邪魔しました。月の初旬にオープンしました。店内は渋めの創作居酒屋っぽい感じの落ち付いた雰囲気でです。お酒が楽しめるようでどこかで拝見したことのあるラーメン顔のご店主さんが気さくに対応してくれます。カウンター席の他にもお座敷席もあるのでご家族連れでもお子さん連れでも安心して来店出来ると思います。自分は土曜日の昼下がりにまったりとテレビでも見ながらビールがお奨めです。塩のそれぞれお味に合わせてツーラインナップが揃っていますのでお好みに合わせてご注文ください。漂う程好いアゴ風味でアッサリと思いきやっ以外にしっかりとしたベタ付き感があり辛味も程好い辛味レベルで特に癖も無く美味しいです。麺は博多系の細麺と手揉みっぽい太麺をチョイス出来るとの事でしたが今回は味噌なので太麺を選択しました。以外にも程好い茹で加減でブルルンっとした弾力が心地良い麺で口の中でも暴れる程でスープの絡みも持ち上げ感も上々で美味しいです。具にはやや普通目の豚バラ肉が入って柔らかく美味しい一品です。値段はやや高めでボウリュウムもやや少なめなのでラーメン一杯にそんなに払えるかとか量が少ないとかとウダウダと言う人種には完璧までに不向き。お気に入り度はご参考まで。