呑んだ後におススメ!-店長の趣味はサッカー観戦です。海外サッカーが一番好きです。プレミア、ブンデスリーガなどを見ます。ちなみに日本代表戦など、熱い試合はお店の方でも見れますので、ぜひご一緒に盛り上がりましょう。-グルメスタンプラリーをきっかけに、どのような方に来店してほしいか入りずらいとよく言われるのですが、料理はしっかりこだわているし、内装も特に女性に気に入られるように配慮しています。デートにも最適ですよ。一度入っていただければ慣れると思います。他店や自宅ではなかなか食べられない物を出すようにしています。お客様の方でメニューに無いご希望のお料理がありましたら、可能な物はすぐにお作りします。2・3日前に言っていただけたら大抵の物はご用意できます。夜のお店にもお届けする出前もやっていますので、ぜひご利用ください。西川口のイメージはちょっと暗いので、美味しい店がどんどん出てきて変わるようになればと思います。サンドイッチ・ファクトリー~-お店の紹介をサンドイッチがメインのカフェです。食事だけでなく、珈琲はもちろんお酒も出しています。夜にも気軽にコーヒーが飲める感じになってますので、昼夜問わず自由な使い方ができます。開店してから一年くらい経ちました。-こだわっている事は私は以前、病院給食に長く携わっていました。資格は取得してないのですが、栄養学も勉強してきました。流行りの痩せるメニューとかいうものではなく、健康を維持するためのバランスの良い食事を心がけて、献立を作っています。美味しいというのはもちろん、大前提になっています。来ていただくお客様には美味しく召し上がって、より健康になって頂きたい、と常に考えています。-グルメスタンプラリーで提供しているメニューについてラクレットチーズに合う野菜、ジャガイモ・レンコン・ブロッコリーで構成しました。若干、具材の季節感はブレていますが(笑)ラクレットチーズとはおもにスイスで造られているチーズで、アルプスの少女ハイジに出てくるチーズです。うちで使っているのは北海道産のなんですが。それに生ビールかワインがついて1000円(税込)です。チーズが絶妙!-その他人気メニューなどはサンドイッチでは、シーザーチキンとサーモンアンドクリームチーズが人気です。スイーツではフレンチトーストが良く出ています。カレーライスが不思議なことに人気です(笑)。一時間以上かけて作る自家製コンビーフで作っているんですが、奇跡的なレベルで美味しくできています。サンドイッチを食べない人用のメニューとして用意したものだったんですが、売れているのが面白いなあと思っています。-店長の趣味は動物全般が好きです。生態とか進化の話は私にとって非常に興味深いですね。海洋生物が特に好きで、なんとなく憧れがありますね。飾られているお洒落な額も、店長さんのご趣味だったんですね。ースタンプラリーに参加したきっかけはまだ開店から一年目なのですが、声をかけて頂いたのがきっかけです。西川口グルメスタンプラリーがどんなものかわからないので、まずやってみようという感じです(笑)。-グルメスタンプラリーをきっかけに、どのような方に来店してほしいか当店はカフェなんですが、グルメラリーに参加したきっかけでもある、お酒をこれからも増やしていくつもりです。夜の時間をぜひお酒を呑む場として利用して頂きたいです。サンドイッチの具材はおつまみとしても美味しいので、ぜひ一度食べて頂きたいです。来たる4月19日が一周年記念となりますので、何かが起きるかもしれません(笑)。チェックしてみてください。