手作りすると、楽しいな。手作りすると、楽しいな。さんまにムラサキ大根お久しぶりの更新になってしまいました最近、紹介できるようなたいそうな物、作っていないんです。昨晩のおかずに、(いただき物の)おいしいさんまを焼きました。そこでイロイロありましたので紹介しますね。焼き魚には、おろした大根がマストだと思っている私。一昨昨日(さきおととい)の昼食のすきやき鍋の中。わりした醤油に茶色く染められて、柔らかく炊かれたあなたでした。おセンチな気分に浸った後、彼を求めて奔走しましたおかあさん、配達のついでにハローズへ寄る気にならない?大根がないのよ。おとうさん、魚を焼くってのに大根がないんだよ。『大根がないんなら、山芋のすったのでええが』とまさかのお返事。すると、これならあるよと紫色のダイコンをくれたのでした。(ちょっと宣伝)に出店されている方からいただいて、サラダにして食べたことがあったのでした。辛みが少なくみずみずしい紫大根ですが、みそ汁に入れてもおいしかったですよ。そんなこんなで、念願の大根をゲットしたので、ようやくさんまを焼きにかかりました。立派な大きさだったので半分にすることに・・・。グリルで焼くとあとが面倒なので、、愛用のアサヒのオールパン(角)を使って、オーブンシートを敷いた上に半分に切ったさんまちゃんを並べて焼きました。おろすと余計に紫が目立っちゃうんですねまあ、とろろよりいいでしょうと、かまわず食卓へ。気になったのでそちらへ目をやるとどひゃあ!!柚子を絞ったところが何らかの化学反応を示したらしく、こんな色に!!なんだか食欲を抑えてくれそうな色ですしばらく置いておくと、もっと鮮やかな色に・・・。写真では変化が分かりづらいかもしれませんが、蛍光ピンクのような色になっています。なっていたのですが、食べているうちに美味しいし、すごく楽しい・なぁやと、この不思議な紫大根の魔力?にすっかりはまってしまったのでした。»このページのトップへプロフィールAuthor:charakinakopanパン作り、お料理、懸賞、コスメのモニターなど。何でもごちゃまぜでいろいろつづっています。(4)訪問者数いらっしゃいませ。手作りすると、楽しいな。