レシピブログレシピブログ機能一覧myレシピブック韓国風もやしのシャキシャキつくね丼12おいしそう!ツイート料理紹介もやし入りのつくねをごはんに乗せて丼にしてみました。丼ものは、栄養が偏りがちになってしまいますが、もやしやキャベツなど野菜も摂取できるので、栄養のバランスも良いです。★作り方(15~30分)1.キャベツはざく切りりにして、塩を振り掛けて馴染ませる。10分ほどおいて水気を切り、Aの材料を加えて絡める。2.もやしはふんわりとラップをかけ、レンジで2分加熱し粗熱が取れたら水気を絞る。3.ボウルに鶏挽肉、2.、卵、下味の材料、片栗粉を入れてよく混ぜ合わせる。4.フライパンに薄くサラダ油をひき、2を落とし入れて蓋をして蒸し焼きにする。裏返して中まで火をが通ったら取り出しておく。5.フライパンに★印の材料を加えて煮立たせ、倍量の水で溶いた水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。(コチュジャンはお好みの量で調整して下さい。)6.つくねを加えて絡ませる。7.丼にごはんをよそい、ピリ辛キャベツ、韓国のり、つくねを盛り付け、刻みネギと煎りゴマを散らす。★ワンポイントアドバイスコメントする一覧ごちレポを書く一覧マイティさん管理人のマイティです。日本での節約料理を経て、只今テキサスで暮らしています。外はさっくり、中はしっとり濃厚。reserved.★読み込み中...。