ドライトマトとチーズのペペロンチーノHPLessonはお休み中。29プロフィールAuthor:ゆち(木内由紀)[フードクリエイター]栄養士/製パン講師/フードコーディネーター4年間のワシントンDC生活を経て,2014年日本へ帰国しました。引き続きうちのご飯をお届けします。過去ログにはアメリカでも作れる日本の家庭料理、たくさん掲載あります。●月間でレシピを掲載していました(ワシントンDC)。ー新聞[CAPITAL]§ワシントン日本商工会・[会報]●クックパッド§教えて!料理のコツ・ヒントみなさんの疑問にお答えしています。数日中にお返事させて頂きます。ブログ内検索キーワードを入力するとブログ内で検索が出来ます。管理者ページこのブログをリンクに追加する2008年06月17日(火)ドライトマトとチーズのペペロンチーノ朝から、夢中で色々としていたら、気付いたらお昼過ぎ、、どうりでお腹ペコペコなワケだ。ギャング達と一緒だとなかなか鷹の爪使えず、、ずっと食べたかったペペロンチーノ。【1】パスタを茹ではじめます。ドライトマトは熱湯で戻し、キッチンペーパで水分をとります。フライパンにオリーブオイルとにんにくみじん切りを加え、火にかけます。【2】にんにくの良い香りがして来たら、縦に細く切ったドライトマト、鷹の爪も加え、ベーコンも加え炒めます。【3】ベーコンから油が出てきたら、火を止め茹で上がったパスタと粉チーズも加え絡めます。オリーブオイルを加え、出来上がり♪大葉と一緒に頂きます~ちょっと贅沢ぺペロンチーノ。トマトの酸味が口の中に入ってくると、すごく嬉しいんです!チーズが全体を優しい感じにしてくれて、これならピリッと好きな兄ギャングが居たら、ペロリ~と食べられちゃうだろうな~~なんて思いながら、朝の残りのお味噌汁と一緒に、、ペロリ~と食べちゃったのは私です。掴むとだいたい自分の食べたい量のパスタ。いつもより少々多めだったわっ、、^^;明日もがんばろっ~☆いつもお料理パワーをどうもありがとうございます~♪(オウエンヨロシクッ~)(アイコンをクリック↑で「ゆちのお料理実験室」にワンポイント☆というシステムになっています。応援どうぞ宜しくお願いしま~すっ○o。