追加するTOPお役立ち七草がゆのレシピと食べる日・理由のご紹介!お役立ち七草がゆのレシピと食べる日・理由のご紹介!子どもの頃、おせち料理が終わった時期に、草の入ったおかゆを食べたような...。食べていたのか、実際何を食べていたのか、記憶が曖昧だったりしませんか?「七草がゆ」を食べる時期や、食材には、ちゃんとした理由があったんです!今回は、そんな「七草がゆ」についての基礎知識と、簡単に作れる「七草がゆ」のレシピや、アレンジ方法をご紹介します。七草がゆは、一般的に1月7日の朝に食べます。春の七草を食べるのは、ようやく芽吹いた七草が邪気を払い、その「気」をもらうことで、一年の無病息災を願うという意味があります。七草がゆに使われる「春の七草」の種類と効能は次のとおりです。栄養価が高く、血液をきれいに保ち、高血圧や動脈硬化の抑制、整腸作用も期待出来ます。別名「ぺんぺん草」とも呼ばれ、ビタミンKが豊富で、骨粗しょう症の改善効果が期待出来ます。「ハハコグサ」とも呼ばれ、風邪や、むくみに効果が期待出来ます。□ハコベラ□ビタミンCやカリウムなど、栄養素がとても豊富な薬草で、利尿作用や、鎮痛作用などが期待出来ます。□ホトケノザ□キク科の植物で、シソ科にも同じ名前の植物がありますが、そちらは食べられません。整腸作用や、高血圧予防などが期待出来ます。□スズナ□カブのことで、葉の部分にビタミンや、カルシウム、食物繊維が豊富に含まれ、便秘や風邪、骨粗しょう症に効果が期待出来ます。ビタミンや、食物繊維などの栄養が豊富で、風邪や冷え性、便秘などにも効果が期待出来ます。「七草がゆ」と言っても、実は地域によって、色々な食べ方があるのをご存じですか?北海道や東北では、七草の採取が困難だったことから、七草粥用の材料が流通するようになるまでは、七草がゆを食べたことがないという方も多かったそうです。一方で、京都では、寺社を中心に「七草がゆ」を振る舞う行事が行われており、多くの人が参拝に訪れます。鹿児島では、1月7日に「七草祝」という風習があり、重箱を持って、家を廻り「七草がゆ」を貰うそうです。その他にも、七草を違う野菜に変えて「七草がゆ」を作ったり、味付けを塩ではなく味噌にしたりと、様々なアレンジがあります。ボタンから、ホーム画面に追加すると、次回から簡単にアクセスできて便利です。