蕎麦GW蕎麦三昧の〆は、鬼怒川竹やぶへ。写真でわかるように淡黄色をしていて西京味噌がベースになっていると思われる。ほろ苦さも感じるので蕎麦の実の他に山菜なども入っているかと...。お酒が足りなくなる(笑)そばがきそばがきアップもちもちした食感のそばがきは、自分好み(^-^)わさび醤油で頂くよりもわさび塩の方が蕎麦の香りを楽しめる。箸休めの黒豆も良い!辛味おろしそばおろしと粗く削った鰹節が別の器で、好みの辛味おろしそばを楽しめる。蕎麦湯を楽しめるように、後で蕎麦湯用の蕎麦つゆをぐい飲みと蕎麦ちょこの中間ぐらいの器で持ってきてくれたのも高ポイント!天せいろそば注文を受けた時、つゆは蕎麦と天ぷら兼用なので温めても提供できると聞かれたので温かいつゆをお願いした。細かな気配りが嬉しい。器には三つ葉が入っており、つゆの香りを引き立てます^^せいろ天ぷらこの日の天だねは、車エビ、舞茸、ゼンマイ、ナス。蕎麦湯は、とろっと系でコクがあります。蕎麦湯だけでも美味しいけれど、テーブルの七味の香が良かったので蕎麦湯に塩、七味で飲んでみた(^^)そばカステラ蕎麦と胡麻の香りが素敵。蕎麦自体も満足のいくレベルで、酒肴も美味しい。甲子屋カミさんが晩ご飯に「とんかつ」が食べたいという。江戸...連日の猛暑だ。今日のランチは多賀家にやってきました。志な乃ずいぶん久しぶりに『志な乃』へ行きました。2.0Seesaaブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。