MASAスタバ新作6月はレモンヨーグルト発酵フラぺ!味と食感は?Calと糖質も確認!ツイートシェアGoogle+はてブPocket19日からまたスタバの新作が発売されました。「レモンヨーグルト発酵フラペチーノ」です。ネーミングからしてこの爽快感!いいですね~。実は少し前まで苦めのコーヒーが苦手で笑、スタバにはあまりお近づきしてなかったのですが、スタバの新作、特にフラペチーノはお気に入り!新作が出るたびにワクワクします。目次それでは早速「レモンヨーグルト発酵フラペ」を。「レモンヨーグルト発酵フラペ」は7月18日(木)までのそれでは早速「レモンヨーグルト発酵フラペ」を。これはこれは、見た目からしてスゴイ爽やか。白と黄色にスタバのロゴの緑!初夏という雰囲気にあふれています。トップにはホイップとレモンカードソース。ボディーのベースはヨーグルト。砕かれたサブレはチーズ味ですね。意外と酸味より甘味が勝ってますね。言っても全然イヤな甘さではなく、とても爽やか、美味しいです!これは?なんだろ、サブレの食感とあとからフワッとマイルドなチーズ風味がとてもいいアクセントです。口いっぱいに広がる、レモン→ヨーグルト→チーズの変化が面白い。レモンとチーズ相性がいいんですね。朝の出だしにピッタリのスイーツ・飲み物です。ほのかなコクは甘酒のせいでしょうか。本当にイヤミのない素敵なのどごしです。大人の夏を感じさせたりもします。この「レモンヨーグルト発酵フラペ」は期間限定ですが、女性に人気の秘密はヨーグルト・チーズ・甘酒と発酵食品を贅沢に使っているからなのでしょう。定番にしてほしいとのリクエストを多数頂いておりました。今回の「レモンヨーグルト発酵フラペ」に合わせてヨーグルトはオリジナルの味に仕上げました。氷を入れても味が薄くならない様に成分を調整し、チーズやレモン・ソースが混ざっても香りや味が引き立つように少し濃いめの味付けにしてます。あと、サクサクのチーズサブレとフリーズドライのチーズはアクセントとして考えました。絶妙なスイーツ感を楽しんでいただければと思います。細かく言えば、サブレにはゴーダチーズ、フリーズドライにはモッツァレラチーズととにかく素材にはこだわりぬいたつもりです。レモンやヨーグルトにも合うように試行錯誤を繰り返しました。開発中の最大の難関は『甘酒』を隠し味に使った事です。発酵食品のコンセプトで、洋のヨーグルト・チーズに対し和の食品の選定に苦慮しました。『味噌』という案もありましたが、素材の相性から結局『甘酒』になったというわけです。飲む点滴ともいわれる『甘酒』で、健康にいいことは分かってますが、苦手な人も多く、風味を押さえることに注力しました。結局は、レモンカードソースに甘酒を加えることで酸味を抑え、まろやかに仕上げることが出来ました。今までにない味わいが楽しめると思います。「レモンヨーグルト発酵フラペ」は完成品ですので、そのまま召し上がるのがベストですが、もし別にプラスされるならば、フルーツの果肉か蜂蜜でしょう。初夏の爽やかなスイーツをお好みで楽しんでいただければと思います。>>>「レモンヨーグルト発酵フラペ」は7月18日(木)までの期間限定発売!お値段は630円(トールサイズのみ)気になるカロリーは469kCal!(まあ普通ですね)そして最近話題になる糖質については!?実はスタバは何故か糖質を公表していません。類似の商品からの推測では約20gといったところでしょうか。お茶碗一杯のご飯の糖質の三分の一くらいですから、それほど気になる数字ではないと思われます。爽やかな初夏のひと時をスタバの新しいスイーツ「レモンヨーグルト発酵フラペチーノ」ご一緒にいかがでしょうか。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。posts.ABOUTこの記事をかいた人MASAMASA。独自の視点でレポートしてる。前東京オリンピック青春直中。2019.10.13ディズニーホテル台風19号に伴うキャンセル料は無料!通常通り営業と発表プロフィールMASA。ダブルワークの傍らネットの魔力に摂り憑かれて巷でBUZZられる話題など独断と偏見を根拠にしながら独自の視点でレポートします。投稿トリンドル玲奈主演深夜ドラマ見逃し動画配信は?無料視聴のVODを調査!2019.10.14奥土盛久(農家・パン職人)の経歴や学歴と年収は?パンの通販お取り寄せは?2019.10.13岸辺のアルバム再放送1話見逃し配信は?多摩川崩壊家族ドラマ無料視聴方法は?2019.10.13ディズニーホテル台風19号に伴うキャンセル料は無料!通常通り営業と発表2019.10.13小宮山誠(銀座ルノアール社長)の学歴や経歴と年収は?家族と人脈も調査!2019.10.11ブログサークルブログにフォーカスしたコミュニティーサービス(SNS)。