悟志コーヒー豆はコーヒーベルトと呼ばれるエリアで収穫されます。これは赤道を中心に緯度25度くらいの範囲で、南北回帰線とほぼ同じです。石垣島は北回帰線の少し上にあるので、栽培エリアとしては北限ギリギリです。そんな石垣島の星野という場所で、長きに渡りコーヒーの栽培と「人魚の里」という喫茶店を営んでいるご夫婦がいます。実は以前からそのお店は知っていましたが、たまたま休みだったりして縁がありませんでした。友人ヨッシーが直接の知り合いだと分かり、今回紹介してくれることになりました。お店に入ると、気の良さそうな年配のご夫婦が迎えてくれました。奥さんがハンドドリップで淹れてくれたコーヒーは、少し深煎りだけど、クリアですっきりした印象。美味しく頂きながら、ご主人にコーヒー農園を始めるに至った経緯や、栽培の工夫、品種、収穫までのご苦労など、なかなか聞けないお話を伺いました。人魚の里という店名は、この辺りに伝わる伝説に由来コーヒーの木。普通コーヒー豆は標高の高い山あいで栽培され、台風が来るような場所ではありません。石垣島ではあまり標高が稼げず、台風も考えられないような破壊力で襲ってきます。そんな場所でどうやって??思わず栽培に関してどこで学んだのか伺ったら、なんと「全て独学」との事。えっ!独学!?衝撃的です。収穫に関わる機具も自作、使っている焙煎機さえ自作だとか...。強烈なのは、全て無農薬栽培とのこと!僕は、一連のお話にしばし言葉を失いました。ご主人は一言でいうと「常識を突破した」人でした。穏やかで優しそうな感じですが、どんなに上手くいかなくて「皆からバカにされ(本人談)」散々な目にあっても、出来ると信じて出来るまでやり続けた、強―い意志の持ち主でした。苗木が倒れないように柱で支えています。オジイのピースが間に合わず。コーヒーを飲み終えた僕らは、店を後にすると、次にその日一番の目的である、ルミ姉のお見舞いへと向かいました。病院のベッドの上で、ルミ姉は静かに、でもしっかりと僕らを迎えてくれました。症状と処置の都合でコーヒーを飲んでもらう事は難しいだろうと考えていた僕は、せめて香りのお土産を渡したいと思い、焙煎したての珈琲豆とコーヒーミルを持ってきていました。彼女の目の前で豆を挽き始めると、芳ばしい香りがみるみる病室に拡がっていきます。挽いたら、粉を彼女の鼻先へと近づけました。」彼女は静かに呟きました。こんな時励ます言葉が上手く見つからない自分に、なにか腹立たしいような悔しいような気持ちを抱えつつ、僕はアレコレと語りかけました。ヨッシーは面会時間いっぱいまで残るとの事だったので、しばらくして再会を約束しつつ、病室を後にしました。外に出ると、梅雨時の石垣島らしい薄曇りの空が、やけに広々と、そして眩しく感じました。実際に持って行ったミル。