Cart平成6年に県の奨励品種に採用された広島県のオリジナル品種です無洗米なので、誰でもいつでもムラなくおいしく炊き上がります。研ぎ汁も出ないので環境にやさしく、おいしさが長持ちします。(最も食味が向上する点まで糠層を洗い落としていますので、時間経過後も黄ばみや匂いが発生しにくいです。)あきろまんは主に広島県の中部地帯(標高150m~350mの地帯)で作付けされています。酒処としても名高い県の中心部は良質の米と水が取れ、酒同様、清流と寒暖の差が激しいという米づくりにとって恵まれた自然の中で育てられました。★こんな方におすすめ・あきろまんが好きである。・おむすびやお弁当をよくつくる。・広島県産のお米が食べたい。おいしい炊き方】1お米を正しく計量します。2お米がとぎ汁を吸ってぬか臭くならないように手早くとぎます。3水加減を炊飯器の目盛に正しく合わせます。41時間を目安に浸透します。夏場は30分から1時間、冬場は1時間から2時間をおすすめ。5炊飯・蒸らし6蒸らしが終わったら、釜底からまんべんなく空気を入れるようにほぐします。※長時間の保温は食味の低下や臭い、黄ばみの原因となります。【おいしい炊き方】1お米を正しく計量します。2お米がとぎ汁を吸ってぬか臭くならないように手早くとぎます。3水加減を炊飯器の目盛に正しく合わせます。41時間を目安に浸透します。夏場は30分から1時間、冬場は1時間から2時間をおすすめ。5炊飯・蒸らし6蒸らしが終わったら、釜底からまんべんなく空気を入れるようにほぐします。湿気の多いところ、日の当たるところ、気温の高いところは避けてください。●お米が収穫される秋から翌年の3月ごろまではお米の鮮度がよく、気温も低いので、おいしく食べられる期間は1ヵ月くらい。春を迎えると気温が上がってくるので、できれば3週間くらいで食べきりましょう。高温多湿の夏は半月くらいがおいしく食べられる期間です。●お米の保存には、温度10度以下の冷暗所がいいとされています。冷蔵庫に余裕があれば、密封できるポリ容器などに移し、そっくり冷蔵庫に入れて保管します。品質の変化が抑えられ、においが付くのも防げます。※記載されている商標・ロゴマークは、各社の登録商標または商標です。※記載のサービス内容は、2018年5月末現在のものとなります。お米マイスターの食協ショップ。