↑こちらから商品およびホームページ内検索ができます。※(登録無料、すぐにご利用いただけます)旬のメジカ(ソウダ鰹)を、ご飯に良く合う旨口仕上げの味りん干物に。高知では刺身や茹で節で食べるのが定番ですが、干物もまた格別の美味しさです。高知の名物として有名なメジカ(ソウダ鰹)。干物にするとまた格別の美味しさです。獲れたてのメジカを開きにして、ご飯に良く合う旨口仕上げの味りん干しに。高知ならではの“甘過ぎない”醤油味りんの味付けが美味しさの秘訣です。土佐流の味付けは醤油と味醂のバランスが絶妙で、一口食べるとかつおの旨味が口いっぱいに広がります。味醂干しは甘いというイメージをお持ちの方が多いのですが、土佐の味醂干しは一味違いますよ。ご飯がすすむ味付け、きっとご満足いただけることと思います。1枚の大きさは20cm前後です。約3日、冷凍庫で約3週間保存できます。※こちらの味醂干しは「甘さ控えめ」となります。フグなどの味りん干しに比べて醤油ベースで甘さ控えめ、旨口仕上げの味付けとなっております。高知で夏になると登場する旬のメジカ(マルソウダガツオ)。1年物の幼魚「新子」を刺身や茹節で食べます。キュウリやリュウキュウと一緒に、旬の仏手柑をたっぷり搾るのが高知流。した独特の食感に、濃厚な味わいが大人気です。メジカは鮮度が落ちるのが早いので「宗田節」として加工されることが多いのですが、干物にしても美味。味りん干しにすると最高で、こってりとした味わいについついご飯がすすんでしまいます。最新入荷情報のお知らせをはじめ、会員様限定の送料無料キャンペーンや、お薦め商品が割引価格で購入できたり、未掲載の商品も購入できたりと色々お得なサービスを企画しています。※パスワードは「お知らせメール」配信毎にご案内させていただきます。