今日は自家製天然酵母でシュトレーンを焼いてみました。これは高橋雅子先生のレシピです。ドライフルーツも赤ワインとはちみつに漬けたものを使います。今まではイーストでしか作ったことがなかったので少し戸惑い・・・数日たってから頂きます。シュトレーンとは「ゆりかご」という意味だとか・・・たしかに、どこか赤ちゃんのおくるみみたい。この雪のような粉砂糖がドイツらしいですよね~雪の舞う冬は本当にお菓子でつくったような街になります。寒くて歩けませんが(笑)・・・ラッピングすると素敵なプレゼントに・・・ブログランキングに登録しています!よろしくおねがいします。今日はクリスマスオーナメントを探しに・・・アメリカに住んでいた幼少時代から、クリスマスにはホームパーティーを開く習慣でした。フライトしていたときはそうもいかず、夜中に働いていたりしましたが・・・そんなわけで、我が家はクリスマス大好き!世界中で誰かしら買ってきた、いろいろなオーナメントはまったく統一性がなく、でも思い出がいっぱいの賑やかなツリーになります。ヒトデまである・・・誰が買ったんだろう~、私ではない!さて、お教室のクリスマスは・・・「聖なる晩餐」?がテーマです。お部屋に合わせたディスプレイをするのが大事ですね。バカラのシャンデリアにはかないませんが、素敵なオーナメントを発見。ジュエリーのように輝くクリスタル・・・美しくてひと目惚れ。早くもクリスマス気分全開です~!ブログランキングに登録しています!よろしくおねがいします。気軽に作れるフレンチとワインのお教室を主宰しております。前菜、メイン、デザートの数品をデモンストレーションまたは実習にご参加頂き、お作り頂きます。平日、土日ともに午前11時~14時半、開講。お教室開催日につきましてはお問い合わせください。chacochaco2008@yahoo.co.jpまた、過去のお料理はブログ「チャコのお料理日記」にてご紹介。JAL国際線CAとして12年乗務し、世界各地の美味しい料理、ワインに出会う。ソムリエ資格を取得し、退職後、ル・コルドン・ブルーにてフランス料理上級コースを修了。ブログランキングに登録しています!よろしくおねがいします。22:21チャコ先生、すみません。メッセージを入力してください。