240蔵の日本酒を常時50種類以上取り揃え。5つの県内のお酒であれば「銘柄・蔵元リクエスト」も可能です。産地直送で仕入れた旬の素材を、一流料理人の手で最高の料理に仕上げます。日本酒のつくり手を招いて楽しむ「蔵元の会」を定期開催2005年より、定期的に蔵元の方を招いてその蔵のお酒と料理を楽しむ「蔵元の会」。今年で開催は200回を超えました。240蔵との繋がりを持つ方舟ならではのイベントです。日本酒のプロがあなた好みのお酒をお選びいたします。眼下に日本海と新潟平野を一望する越後の名峰、弥彦山。自然と神の恩恵を授かった山麓「泉」の地で本当の國酒を護り続ける酒蔵があります。当日は、弥彦酒造の酒と寒鰤をふんだんに使用した特別コースをお楽しみ頂けます。1990年~1999年(平成2年~平成11年)生まれの皆さんに日本酒を知ってもらいたい!そんな思いで開催いたします。方舟各店では北陸・信越の目利き食材を直接仕入れ!「一期一会」と題し、旬の食材を使用したこだわりのメニューを毎月ご用意。方舟各店では北陸・信越の目利き食材を直接仕入れ!「一期一会」と題し、旬の食材を使用したこだわりのメニューを毎月ご用意。平素は、格別のご高配を賜り、厚く御礼申し上げます。方舟各店の年末年始の営業に関しまして、下記の通りご案内いたします。知る人ぞ知る、この『ソガ・ペール・エ・フィス』は、長野県の「小布施ワイナリー」が造る日本酒。厳寒期はブドウ畑に出られないため、冬の間は趣味の範囲で日本酒を造るという生産者です。方舟新橋店店長もこのお酒が大好きで、方舟が「長野県」のお酒を取り扱うようになってからこのイベントを企画し、ようやく実現に!お酒の量に限りがあるので少人数での開催です。新橋店にある日本酒は約80種。「暮らしのなかに、スローフードを。「金沢」といえば、伝統工芸、茶の湯、食文化。それは、「金沢」の魅力のほんの一部です。そんな思いから誕生いたしました。宿一覧はこちらからチェック石川県の海の幸、山の幸をふんだんに使用した料理が自慢です。連絡先03-6264-0790会社情報ニュースリリース。