仙台校シェアするfacebooktwitterLINEテアトルアカデミーの料理番の仙台のアキラです!いやー、今年も「とうほぐ」は雪で真っ白・・・と言いたかったのですが、今シーズンは暖冬のようで今年はあまり雪が降っておりません。家族、親戚に料理を振舞っておりました。特別な日に特別な人と・・・そんな時にぴったりなご馳走です。レシピはこちら→【ローストビーフレシピpdf】です!お肉の中心が[ロゼ色(赤寄りのピンク)]になっていれば赤く見えても問題ありません。鍋にお湯を沸かして沸騰したら火を止め、お肉を入れ、浮いてこないように落し蓋をして10分程度放置するとしっかり中まで火が通ります。火が通り過ぎるとお肉がかたくなってしまうので要注意です!基本的に牛肉は外側にしか菌が付着しないので外側を加熱すれば菌は死滅するので大丈夫と言われております。牛肉にはたんぱく質はもちろんですがその他に【亜鉛】が豊富にふくまれております。22他にも味覚を正常に保つ効果があり、味覚障害を防ぐ働きがあります。亜鉛は体内では作られない栄養素です。—————-出来上がったローストビーフですが、お皿に折り返しながら盛り付けるとボリュームが出て豪華です。美味しくて栄養素も多く含まれているローストビーフ。仙台校2020/02/18仙台校より:新年は、高熱と共に。Reserved.TOP。