2年余の兼業主夫を経て、最近、専業主夫(しゅふう)となったばかり。当面する諸問題は�@昼と晩飯メニューは何ば作るか�A「うまか豚肉しょうが焼き」はどがんして作っとよかかの2点かねえ。�@じゃが芋2個を洗って丸ごと鍋に入れ、芋がかぶる程度の水を入れ中火で40分茹でる(写真↑)�A箸がスーと通るようになったら火を止め、熱いうちにフォークで皮をむき、ボウルに入れてつぶす。�B�Aにカレー粉大さじ1と塩コショウを適宜振り入れ、全体を混ぜ合わせる。�Cフライパンにサラダ油大さじ1を入れて熱し、5�_角に切った玉ねぎ(半分)を2分炒め、5�_角に切った鶏肉を加えて炒める。酒・醤油各大さじ1を加えて味を付ける。�D�Cに�Bを加え具材が均等になるように混ぜ合わせる。この際、茹でたグリーピース(60�c)も混ぜることになっているが、家の冷蔵庫になかけん「今が旬のオクラ・薄切り」を入れた。�E�Dを8等分し、小判型に形を整える。�Fフライパンにサラダ油を適宜入れ、温度が180°Cになったら、小麦粉、溶き卵、パン粉の順にころもを付け揚げる。※グリンピースをオクラに代用したが、これはグーばい。“AutoPage”AutoPage最新お知らせ。