つけ汁は豚骨と鶏の出汁に野菜の旨みも加えた甘みのあるつけ汁に仕上げているとのことです。実際につけ汁はレギュラースープのお味の濃厚版と当たり前のことなんですが絶妙な程良い甘味と豚骨風味に程良い感じの魚介系が絶妙な感じで非常に」美味しいです。麺はつけ麺用の太ちぢれ麺でコシと弾力は半端無く絶妙で非常に心地良く美味しいです。濃厚つけ汁の絡みも持上げ感もほぼ文句の付けようがないまさに非の打ち所が無いとゆう言葉がピッタリです。具には小振りながら肉厚の脂身もジューシーなお肉と歯応え系の豚モモ肉が入っていてそれぞれ味と食感が楽しめる感じで美味しいです。お気に入り度はご参考まで。年振りの割りスープで非常に美味しく堪能させていただきました。スープは豚骨と鶏の出汁に野菜の旨みも加えた甘みのあるスープに仕上げているとのことです。実際にスープは濃厚とはいかない感じながら豚骨と鶏の風味が絶妙な感じで生きています。程良い甘味が淡麗かつジューシーで非常に美味しいです。麺は中細のウェーブ麺で程良い茹で加減に良い感じのコシと弾力が絶妙で喉越しも良くスープとのバランスが絶妙でスープの絡みも持上げ感も良いです。普通盛りでは満足出来ない完成度があります。具には豚バラチャーシューが入っていて柔らかくジューシーでとても美味しい一品です。ザク切り玉ねぎなどです。お気に入り度はご参考まで。