テレビや雑誌でたまにうなぎを見かけると非常に食べたくなりますよね。うなぎの蒲焼きからでる香ばしい香り、食欲をそそる匂いは嫌いな人はあまりいないと思います。頭に思い浮かべただけでヨダレが溢れてします方もいるのではないでしょうか。うなぎを食べようと思ったとき、ちょっと気になるのがうなぎの栄養価。うなぎにはどんな栄養が含まれているのでしょうか。自分でもできる!超本格的なうなぎのタレの作り方のご紹介したいと思います。お店に行って食べるか、スーパーなどで買って食べるか、または自分で作るかだと思います。うなぎを購入すると付いてくるうなぎのタレ、市販の物はちょっと量が少なめで足りない感じがあります。お店に行って食べるのもいいけれど、暑い夏の時期や寒い冬の時期だとわざわざ外に出てうなぎを食べに行くのは面倒だったりします。日本には夏の暑さを乗り切るために、うなぎを食べて精をつける習慣が古くからあります。日本全体で1年間に12万トン、1人あたり5匹のウナギが消費されると言われています。うなぎは1200年前から、夏の暑さを乗り切るために食べられていたそうで、土用の丑の日にうなぎを食べる習慣が出来たのは江戸時代末期からです。うなぎは見た目やイメージと比べて、他の食べ物と比較してもそれほどカロリーは高くないのです。うな重の1人前あたりカロリーは約922kcal。うな重は重箱に盛ったご飯の上に、甘辛のタレをたっぷり付けたうなぎの蒲焼をのせたもの。(3)Seesaaブログ。