日暮れ前に畑へ行き、ジャガイモの土着せをしました。土着せ(土寄せ・増し土)とは、ジャガイモの根元に土を盛ることです。ジャガイモは種芋より"上"の位置に芋をつけます。発芽後、ある程度まで生長したところで新たに土を盛ってやるわけです。すると、もともと地表の茎であった部分からも新しく芋が作られます。結果的に品質か収穫量のどちらかで貢献するわけですね。これまで積極的に土寄せをすることはありませんでした。浅いところに粘土層があったり、利用できる土に石ころが多い点です。耕作~仕込み~収穫までを一人でやってみたくなりました。根菜は土の中に異物があると奇形化したり収穫量が減ったりします。石ころの除去が完全ではないし、土着せが逆効果になる可能性も。これが面白いから、畑をやめられないのですが。