祝・黒枝豆解禁♪こすずめ日記2食事の記録を書くことからはじめました。解禁したばかりの【黒豆枝豆】と【丹波栗】が入っていました。さんのところでで知ったばかりでした。解禁日を待つ人ですぐに売り切れてしまうそうで、貴重品です。黒枝豆って袋に書いてありますが、そう呼ぶのでしょうか?高嶺の花の丹波栗は、栗のブランド品・・・これも、稀少でなかなか手が出ません。感謝・感激!栗は、渋皮煮を作ろうと水に浸して置いて、その間に、枝豆を茹でます。いつもの枝豆よりかなり柔らかめにしましたが、甘くてしみじみ美味しい~~ビールが進みました。鬼皮を剥いて、重層であく抜きをして、優しくお掃除をしますが、どうしても綺麗に出来ない物がありました。茹でてしまってある栗なので、炊きあがる直前に炊飯器に入れました。2種類の頂き方が出来て満足満足です。(ちなみに・・・黒くなっている栗は、虫が入っているのが殆ど)虫が食べるものは美味しいと言いますが本当に甘くて美味しく頂きました。渋皮煮は、もう暫くしたら出来あがる予定~参考になりますか・・・渋皮煮:こすずめ流は、こちらにあります。title黒枝豆、お店で食べたことがあると思います。赤黒豆っていうのも食べましたよ。ゆでたて美味しいでしょうね。私も栗をいただいたので、渋皮煮をさっそく作りました。私は全部ワイン煮にしてみました(^。=)ただ、こすずめさんと違うところはこんなにきれいに渋皮をお掃除してません(O.;)雑な仕事がばれてしまいます。ブログアップを考えてしまいますぅぅぅ。明らかに丁寧なお仕事で、こすずめさんの渋皮煮が美味しそうです。title黒枝豆聞いたこと有りますが~~今だ食した事有りません~~美味しいのでしょうね^^それにブランドの丹波の栗美味しいのが間違いないですね?嬉しい贈り物ですね。見た目が余り良く無いです(笑)TBをさせて頂きますね。ご返盃をお待ち申し上げます。title神戸じゃやっぱり黒豆の枝豆は最高!もう少し熟すと、さやの外からでも黒豆である事が解るくらいに黒っぽくなりますよ~~余談ですが、うちの娘たちは枝豆が熟すと大豆になるって事を大人になるまで知りませんでした(*^m^*)渋皮煮、今年は私も作りたいな~って思ってます。さん赤黒豆って言うのもあるのですか?そう言えば茶豆(ダダ茶豆)と言うのもありますねいろいろ、あるのですね。渋皮煮、去年教わってワイン煮にしたものも美味しかったのですが、今年は”ぱえる”に食べさせてやりたいと普通にしました。ワイン煮は改めて時間があれば作ります。さん流、是非拝見したいです。さんこんな貴重品を頂けて幸せです。渋皮煮は、近いうちに孫のところへ持って行ってやりたいと思って作りました。黒豆の枝豆は大粒でふっくり甘くて美味しいです。美味しい物があるようですね。ダダ茶豆は私も好きですが、黒豆の方が臭いが少ないようです。南瓜マロンパイ、美味しそう~~と拝見しました。TBありがとうございました。返杯させて頂きますね。さん一足お先に黒豆枝豆、頂いてしまいました。ところで、これは何と呼んだらいいのでしょうか?黒豆枝豆?それとも黒枝豆?ちょっと呼びにくいですね。titleアハハ、赤黒豆っておかしいですよね。