麺食い・列島味便り地方で食べた麺の思い出や感想、紹介してほしいご当地麺などをお寄せください。常陸太田市といえば「常陸そば」が有名だが、根強い人気の極太うどんがある。西山は「せいざん」と読む。秋田県羽後町は、日本三大盆踊りに数えられる西(にし)馬音(も)内(ない)盆踊りで知られる。塩味スープと絶妙のあん三浦半島(神奈川県)の先端にある三浦市三崎の港町で誕生したご当地ラーメンだ。三崎といえば、古くから全国有数のマグロの水揚げ基地として栄えてきた。「ローメンを出す店は、伊那市を中心に100店まで増えています。幅6~8センチ量感ずっしり平たい形をした「平打ちうどん」には愛知県の「きしめん」はじめ多くのご当地麺がある。日本生まれ、庶民の洋食どこか郷愁の味がする。昭和の味といってもいいかもしれない。長い間、喫茶店や洋食店のパスタの定番だからだろうか。こだわりの自家製極太麺その力強い見た目とは裏腹に、一口食べるとほんのり甘みが広がった。極太の麺も、芯が残るようなこともなく、やわらかさがちょうどいい。食べ始めたら止まらない。麺パリッとモチモチ大分県日田市を代表とするご当地麺で、その元祖とされるのが、焼きそば専門店の「想夫恋」である。香り高く、かむほどに甘み茨城県常陸太田市で生まれたソバのブランド品種で、その名のとおり秋が旬のご当地ソバである。ソバを知るにはまずはソバ畑である。検察トップの人事が話題になっているね。基づく表示ご意見・お問い合わせ(FAQなど)リリースデジ毎ブログ毎日新聞のニュースサイトに掲載の記事・写真・図表など無断転載を禁止します。著作権は毎日新聞社またはその情報提供者に属します。画像データは(株)フォーカスシステムズの電子透かし「acuagraphy」により著作権情報を確認できるようになっています。