お好みで1.唐辛子フライパンにオリーブオイル、唐辛子(鷹のつめ)12から15片くらいを入れて、弱火にかけて熱する。唐辛子の辛味がオイルに付くようにゆっくりと。2.なすベーコンをフライパンに入れて弱火でじっくりと炒めていく。なすほうれん草(冷凍品の場合は解凍した後)、なすを入れをさっと火を通す。(通しすぎない)3.トマトソースを入れる基本のトマトソース400ccを入れ加熱する。汁気を見ながらパスタ煮汁を120cc位入れ塩・ブラックペッパーで味を調える。茹でたてのスパゲッティをフライパンに入れて、ソースと絡める。お皿に盛りつけたら、パセリなどを散らしてできあがり。