ラーメンを食べ歩くラーメンミュージシャン&ラーメンライター。自身のインターネット番組、ブログ、Twitter、Facebookなどでも定期的にラーメン情報を発信。その他、ミュージシャンとして、サザンオールスターズのトリビュートバンド「井手隊長バンド」や、昭和歌謡・オールディーズユニット「フカイデカフェ」でも活動。ブログTwitterFacebook全国のラーメンを食べ歩くラーメンミュージシャン、井手隊長です。2009年、東京駅の「東京駅一番街」にオープンした「東京ラーメンストリート」。名店の味を一挙に楽しめるとあり、オープンから大きな話題を呼び続けています。そんな東京ラーメンストリートがこの6月で10周年を迎えました。10年経った今でも毎日行列のできる人気スポットとして、ラーメンファンをはじめとした多くのお客さんで賑わっています。ひるがお』まずは「せたが屋」グループの「ひるがお」。ここは、オープン時から出店しており、まさに「東京ラーメンストリート」とともに歩むお店。限定メニューは「名古屋コーチン尽くしの塩まぜそば」!名古屋コーチンのチャーシュー、卵、鶏油を使った贅沢なまぜそばです。なんと贅沢な味わい!卵が濃厚で麺の1本1本に絡むことでとてもマイルドに。塩ダレはシャープすぎず、卵や鶏油を引き立てる美味しさ。辛味が効いていて、刻みタマネギの清涼感もあいまって、最後まで飽きずに啜れます。「斑鳩」の限定メニューは、「オマール海老だしらー麺」!オマール海老の頭を、贅沢にも1杯につき1つ使っていることもあり、凄いインパクトです!甘えびの頭のスープで甘味を加え、さらに動物系スープで厚みを演出。海老の旨味を前面に出しながらも重層的な美味しさ。具はチャーシュー、穂先メンマ、三つ葉、水菜、ネギ、あられ、ナルト。オマール海老の頭は個体差があって、ラッキーな時は身と味噌が入っているそう。No.1トッポギ店「ヨプトッポッキ」が日本初上陸!NEW激辛スポットが新大久保に名古屋の超人気店「味仙」の実力。台湾ラーメンだけじゃない"頼むべきメニュー"とは?Facebook「いいね!」するだけ!最新の人気グルメ情報をお届けします。