独り負けの吉野家は新商品で...2日午前11時。東京都北区の吉野家ホールディングス本社ビル地下一階の会場では、新メニューの記者発表で勢いをつけたい安部修仁社長に対し、集まった多くの報道陣の質問は新メニューより、価格競争が激しい牛丼の値下げに集中した。安部社長は硬い表情のまま、今後も牛丼の値下げをしない理由を率直に説明した。7月から8月にかけて行われた値下げキャンペーンなどで何度も実験店の調査を繰り返した結果、客数の伸びによる売り上げ増と、単価を下げることによる減収を相殺できる限界が、牛丼並盛りでは現行の380円に近いという。消費者が支持する傾向は強く、各社が低価格のキャンペーン(吉野家270円、すき家・松屋250円)を行った7月の既存店売上高では、吉野家は前年同月比10・8%減と17カ月連続で前年割れ。すき家は同30・0%増、松屋も同5・4%増とライバル社との価格差を埋められない吉野家の独り負けだった。会見場の重々しい空気の中、牛丼の老舗が置かれた苦しい経営状況を安部社長は「各社との低価格路線での競合の影響があるのは確か」と認めた上で、新商品発売は伸び悩む客数を取り戻すための「緊急的な取り組み。切り口は低価格」(安部社長)と説明する。新商品発表の場で垣間見えたのは、従来の牛丼の価格は維持しつつ、牛丼に近い低価格商品の販売で他社と競合する「二面作戦」をとり、価格差の折り合いに必死にもがく姿だった。ID:A951MMIf0>>14毎日通るけど、お昼時でもがらがら。ほんと、あれで何で潰れないのかいつも不思議だ。ID:EKqY4A5A0そこで、牛鍋丼280円ですよ。ID:hQId9JxX0白滝丼で客が戻りつつあるな。ID:xSaJ10LP0>「値段を下げて客数が伸びても利益につながらない」>安部社長は硬い表情のまま、今後も牛丼の値下げをしない理由を率直に説明した。ID:A951MMIf0>>53テレビであの顔見るたんびに、BSEの時のことを思い出す。消費者を完全に敵に回したんだから。永久にイメージ回復は無理だろ。́・ω・`)卵にけんちんとポテトサラダも一緒に頼んでた。運ばれて来たときの印象は、「ちょっと小さい気がする」。直径が牛丼より3ミリ短い専用のどんぶりを使っているという。見た目は牛丼に似ているが、よく見ると豆腐としらたきが目に付く(特にしらたきが幅を利かせている)。牛肉の量は52gと牛丼(67g)より少なく、ごはんも230gと牛丼(260g)より少ない。ID:Dc1OFG5g0別に値下げしてって頼んでるわけじゃないからご勝手に。ID:x2LXo9h60いったい何度値下げしない詐欺をするんだw牛鍋丼を注文したら予想よりひどかった。ID:mQNKHMie0>>86あのパサパサのサラダは置き方の問題じゃないだろ。?2BP(1404)ゼンショーグループでは飯なんか食わない。あんなブラックな環境で働く社員がまともな食い物作れるわけがない。いって吉野家でも食わない。考えたら牛丼なんて食わなくても良かった。他に食うものなんていくらでもあった。卵を50円で醤油、ショウガかけ放題で卵かけご飯150円で展開しろよ。ID:uhDjxVx40普段ラーメン屋でセットで千円とか使うから、別に牛丼の値段なんて高いとは思わないけど、すき家でメガ頼んでおけばまったく肉の量も気にしないでいいのでがっかりすることがないからなあ。煮込み過ぎで油もぬけてしまったようなのがでてくることがたまにあるけど、味のバラツキは他社も一緒だし。味はおとしたくないからいい素材を使っててうちの牛丼は高いんですみたいな事言ってるが、お前たちの為に経費削減せずにやってるんだから食べろよって見下してるわけだろ。経費の話を消費者にするなんて浅ましいことしないで、黙って良い商品を提供して他社に勝てって話なんだがな。ID:P2YVODit0牛鍋丼大盛りにしてもご飯が多くなるだけで具の量は変わらず。ID:PVUkT0em0らんぷのラー油のやつ美味かったな。ID:y/UGRffM0今思えば、吉野家の創業者の「はやい・やすい・うまい」はとっくの昔に死んでたなwはやさの追求で松屋は食券利用だし、他社のマックは一連の作業をしっかりマニュアル化し、最近勢力伸ばしているうどん屋各社はみごとに成功している。この間吉野家は目に見えることは一切なかった。ID:wgGJUV620吉野家は先ず肉の量を普通にしろ。大目にしろとは言わない。ID:vQkgmU7c0大昔、吉野家で顔なじみの店員に「しらたきと豆腐入れてすき焼き丼みたいのやれよ」と言ったことがある。すると店員は「しらたき入れると牛肉が堅くなるし、豆腐のにがりは肉の脂のうまみを灰汁に変えてしまうんですよ。牛丼はすき焼き丼とは違うんです」と嬉々として語ってくれた。それが今ではどうだ、肉を旨く食わせるプロが肉をまずく食わせている。18:30すき屋派だから問題なし。18:35牛鍋丼、牛丼よりうまかった。オージー産をとうとう使ったらしいな。みんなで叩けばいいと思ってるviperどもは、ほんと子供っぽいな。18:48大森を値下げしろよ。18:48早く潰れろよ吉野屋。18:49具を増やせよ。18:54近所の吉野家から豚丼無くなって完全に見限った。松屋の豚丼マズイんだよな。18:55信用第一とはよく言ったもんだな。18:56いきなり肉の量を減らしたのは、まだ忘れてないぞ吉野家め。