(『ジャムつきパンとフランシス』より)この世で一番好きな食べ物はと聞かれたら、私は迷うことなく「たまご」と答える。玉子料理ではなく、たまごである。たまごの存在が目に見え舌にはっきり感じられるもの―たまごかけご飯にゆでたまご、そして目玉焼き。この3つであれば毎日でも毎食でもいくつでも飽きることなく食べられる。私の皿の目玉焼きは黄身が2つある。双子なのではなく、それは黄身嫌いの弟の皿からやってくる。きれいにくり抜かれた白身だけの目玉焼きは何かさびしそう。黄身があってこその目玉焼き!目がないのにそれを目玉焼きと呼んでいいのだろうか......。私は考えた末、穴に何か代わりのもの―例えば、それはハムだったり、サラダの胡瓜だったり―を折ったりちぎったりしたあげく、ぴったり詰めてやる。弟の目玉焼きに再び目玉がついたところで満足して、私はようやく自分の皿でこっちを見ている2つの目玉に取り掛かる。今日の本の題名は『ジャムつきパンとフランシス』。ジャムつきパンだなんてたまごとはかけ離れた名前が入ってるじゃないかと思うかもしれませんが、ご心配には及びません。アナグマの女の子フランシスはたまごが大嫌い。唯一食べるのはジャムつきパン。このページにもあのページにもたまごの悪口ばかり。ところが、読み進めていくほどにたまごを食べたくてたまらなくなるのだから不思議です。フランシスは歌います。