卵白...4個グラニュー糖...90g調味料...お湯:75cc、ココア:大さじ3、サラダ油:50cc、薄力粉:80g●下ごしらえ・薄力粉は1回ふるっておく。・オーブンは180度に熱しておく。・調味料はあらかじめ溶いておく。・卵白はボールに入れて冷やしておく。●作り方1.卵黄に1/2のグラニュー糖を加え、ハンドミキサーで白っぽくなるまでまぜる。白っぽくなった卵黄にサラダ油をゆっくりと加え、生地がよくまざるように2分くらいまぜ、サラダ油をまぜた卵黄に良く溶いた調味料を加えて、再びしっかりと2分くらいまぜる。2.別のボールに卵白を入れて泡立てる。羽に卵白が絡み始めたら砂糖を2回に分けて加える。ツノがたつくらいまでになったら、低速で1分キメを整える。3.卵黄に泡立てた少量の卵白を加え、泡だて器でよくまぜる。次に薄力粉をふるいいれ、卵白を全て加えたら、ゴムベラでさっくりとまぜる。4.卵白のかたまりがないかどうかチェックをし、型に流しいれる。表面をゴムベラで整え、軽く2~3回空気ぬきをしてオーブンで25~30分焼く。焼きあがったら逆さにして2時間おく。冷めたら型から取り出し、泡立てた生クリーム、お好みのフルーツを添える。」JLogosエディターJLogos編集部JLogos編集部です。DJLogosたまごについてすべてのたまご好きに贈る辞典です。たまごに関する基礎知識からおいしいたまご料理まで解説しています。ミモザサラダこの言葉が収録されている辞典たまご辞典すべてのたまご好きに贈る辞典です。たまごに関する基礎知識からおいしいたまご料理まで解説しています。Q:アメリカの国土の面積は日本のおよそ何倍ですか。Q:太陽の直径は、地球の直径の何倍ですか。Reserved.スマートフォンPC。