フォームライフブクマ高知での生活を綴るブログmenuホームラーメンラーメン食堂黒まる@こくまるのコクの正体とは?ラーメン2016.08.15ラーメン食堂黒まる@こくまるのコクの正体とは?高知県南国市にあるラーメン食堂黒まる-KUROMARU-に妻と行ってきました。まるの細かな泡に包まれた謎のスープのコクの正体とは...。私が注文したこくまる。カプチーノのような微細な泡に一面覆われており、非常に興味をそそるスープです。気になるスープをレンゲですくい、飲んでみる。まろやかな甘味...背脂と醤油とにんにくと...何だろうこれは...。考えていると妻が一口飲んで「バターやない?」それだ!!言われてみると確かにバターです。バターが結構効いていて、これは醤油バターラーメンですね。麺はストレートな細麺で少し硬めで弾力があっていいですね。チャーシューは主張し過ぎないちょうど良い味で、肉と脂身のバランスも良く、硬さは5段階で言うと真ん中の3です。味玉も良い感じに醤油が染みていて美味しいです。単品でも注文できますが、もちろんお得なセットにしました。味は濃過ぎず薄過ぎず、しっとりしていて美味しいです。半チャーハンとはいえボリューム多目で満足度は高いです。妻が注文したしおまる。わかめ入りで、スープは魚介出汁が効いていて美味しいです。皮は普通ですが具はジューシーで美味しいです。メニューは色々ありますが、ここではやはりこくまるを一度は食べてみる価値があると思います。2301-4で国道195号線沿いの線路を渡った所にあります。車を停めにくそうに感じますが、店の前と近くに4台ずつ駐車場がありますので大丈夫です。営業時間は昼が11:00~14:30でラストオーダーは14:00、夜は17:00~22:00でラストオーダーは21:30。電話番号は088-864-6006。ラーメン食堂黒まるはテーブル席や座敷席がありますし、カウンター席やソファに座れるお一人様テーブルもありますので、子供さんとでも一人でも気軽に立ち寄れますね。家族で行ってきました。ここは背脂が浮いた鶏ガラベース...ラーメン丸太小屋のニンニクラーメンが絶品!あっさり&コク&香ばしさ高知県高知市にある丸太小屋に妻と子供二人と一緒に行ってきました。高知県高知市にある博多乃風らーめん大郷に行ってきました。(0)トラックバックは利用できません。この記事へのコメントはありません。返信をキャンセルする。-Googleマップのタイプスポンサーリンク検索:プロフィールツカサノリオ高知県に住んでいる30代後半の男です。妻と子供2人と猫ちゃん1匹と暮らしています。