進学を目指す高校生・社会人の方に向けてコラムやニュースを配信しています。調理師は、レストランやホテル、結婚式場などで料理を作る仕事です。調理師の資格は国家資格です。資格を持っていなくても飲食店で仕事はできますが、調理師の肩書きを持って働くには調理師免許の取得が必要です。近年、調理師法の改正によって、飲食店は調理師を置くように努めなければならないと努力規定が設けられました。1年以上通うと、試験を受験しなくとも調理師免許がもらえます。料理の世界は「一人前になるには10年、20年とキャリアを積まなければならない」といわれます。調理師の資格をとることは、「食」のプロとして飛躍するための第一歩です。食の基本を理解して、お客様から信頼される調理師を目指しましょう。培ってきた技術と独自のセンスでお客さまを幸せにできるクリエイティブな仕事です。お客さまに「また食べに来たい」と思ってもらえる料理を作ったり、素敵なお店作りができたりする調理師とは、一体どのような人でしょうか。対応のブラウザで見てください。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。