(豊橋駅)15日朝、豊橋駅にいる。駅構内にある豊来軒とい店で朝食を食べる。以前ここで味噌ラーメンを食べた事がある。今回ブラックラーメンというものを食べてみる。このラーメンは富山県発祥の醤油が強いラーメンと認識している。黒いスープのラーメンを単純にブラックラーメンと言っても問題はないと思う。こちらのラーメンは看板によると富山のブラックラーメンを意識しているらしい。券売機にて食券を買い店員に見せる。店といっても駅の中の店でこんな感じで戸が開いていて・・・この時間(7時45分ぐらい)は結構寒い。暖房も入れているのだ・・・戸を閉めないで入れても・・・。注文してから5分ぐらいで出てきたのがこれうーん確かに黒いスープ。味で印象にのこるのは胡椒、ブラックペッパーですね。確かに普通のラーメンに比べて醤油のコクはあると思うが胡椒の味でいっぱいになってます。ブラックはブラックペッパーのブラックでは・・・。これ好きな人は好きな味だと思う。ブラックラーメン550円。駅構内のラーメンと考えればこんなもんでしょうね。豊橋でブラックラーメンなのかわかりませんが変化球として面白いかもしれない。(池袋西口)(2017.03.20)コメントコメントを書く名前:メールアドレス:(ウェブ上には掲載しません)アドレス(URL):この情報を登録するコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。29RSSを表示する@niftyが提供する無料ブログはココログ!バックナンバー2020年2月2020年1月2019年8月2019年7月2019年6月2019年5月2019年4月2019年3月2019年2月2019年1。