:「アクティクック」シリーズの場合は、15分蒸らし時間をとってからふたを開けて下さい。さばの頭と尾を切り落として2枚におろし、さらに長さを半分に切る。ざるにのせて熱湯をまわしかける。圧力なべに【A】を入れて煮立て、さばが重ならないように並べて全体に煮汁をかけ、ふたをして加圧する。加圧終了後火を止め、自然放置してふたをあける。煮汁にみそを溶き入れ、煮汁を半量になるまで煮つめる。器に盛って煮汁をかけ、針しょうがを天盛りにする。栗の甘露煮ビーフシチューページトップへ。