10月のような100年に1度的な天災もなく、かなり忙しい1か月間でした。土日終了&おせちの仕込み始まっています。土日2日間共に、朝にお弁当の仕込みから始まり、昼夜の個室のお仕事。有難い事に、繁忙期らしい日常になってきています。営業と同時進行で、おせちの仕込みも。毎年の事ですが、唐墨の仕込みからです!!今年は、限定50食、後15食位のご用意になります。ご検討を宜しくお願い致します。ご新規のお客様ですが、2日連続のスーパービックオーダーがあり、早朝から、写真を撮る間もなく、調理&盛り込み。他にも、ご常連様への配達もあり、また、個人的にというか組合長的な会合もあり、有難いを通り越して、ガチ、タフな2日間でした。先月は、台風の影響もあり、やや低空飛行でしたが、少しずつ挽回。この勢いで、年末年始に挑もうと思います!!では、また。