適量(**の材料については下記参照)独自製法で焼いた【濃厚ベークドチーズケーキ】<山菜(こごみ)のみそ炒めの簡単なコツとポイント>山菜のなかでもこごみは苦みが少なくて食べやすいものの1つです。小ぶりのもののほうが柔らかくておいしいです。山菜(こごみ)は根元の茶色でかための部分を切る。豚肉は食べやすいサイズに、パプリカは厚めに切る。合わせ調味料を混ぜておく。フライパンにサラダ油を多めに入れて熱し、山菜(こごみ)を炒め、次に豚肉を加えて香ばしく焼く。3に焼き色がついてきたら、2の合わせ調味料をまわしかけてからめながら手早く炒める。1のパプリカを加えて、ざっとひと炒めしたら皿に盛る。