こだわりのたまご(玉子、卵)農場です。料理人やシェフが「おいしい!」と絶賛!昔の味たまごは生でおいしいだけではなく、調理後のおいしさも計算されて作られたたまごです。昭和30年代から相模原で続く養鶏場で、直売所で毎日採れたてのおいしいたまごを販売しております。お取り寄せや通販、定期購入も対応しています。当農場ではケージで鶏を飼育しています。約3万羽まで飼育することが出来ます。3万!そんなに!と思われるかも知れませんが、養鶏場としては小規模になります。ケージ飼いの最大のメリットは生産性の向上です。コストを抑えて、たまごを作れるため、余ったコストを飼料代にまわすことが出来ます。たまごの品質は餌がもっとも影響しますので、美味しいたまごを安価にご提供出来ます。放し飼いにしない理由はほかにもあります鶏は強者弱者関係が非常に強い性質をもっています。品質の良いたまごを産ませるには、良い餌を一日あたり110g与えることが必要です。放し飼いにしますと、強者は餌を十分に摂取できますが、弱者は餌の摂取量が不十分になることが考えられます。餌以外の何かをついばんで食べてしまう事も考えられます。鶏の食べものが変わってくると、産むたまごも「昔の味たまご」では無くなってしまいます。思考錯誤の末たどり着いた「餌」を与えてこそ、「昔の味たまご」なのです。的確に行うことができます。通常のケージ飼いでも、三日から四日に一度、除糞作業を行う養鶏場が多い中、当農場では一日二回の除糞を行っています。味にこだわるからこその一日二回の除糞。これも自慢の鶏舎があるからこそです。衛生的であるのはもちろんですし、糞尿由来のアンモニアの影響も受けません。これにより、より安全で美味しいたまごを作ることができるのです。楽天スーパーポイントの獲得およびご利用が可能です。楽天会員IDでお買い物が出来ます。