梅干も、第二弾仕込み終了。梅があるうちに梅仕事はもうちょっと色々やっときたいなーあれもこれもとりあえず漬けとこ漬けとこ。先日の「ホシヅキヨ」レポートの続き。(ホシヅキヨhttp://hosizukiyo.jp/)お店の並ぶ、古い町並みを過ぎるとシャッターの閉まった古い商店街が。目的地に向かう途中、その一角で、八百屋さんが野菜を並べていました。生でおいしいよ!と試食をいただいて、とても美味しかったので購入。大袋で激安!色白のこの実は、ピュアホワイトかな?はちきれんばかりの大粒♪そんなシャッター街で、ひとつだけ賑やかなとこが・・・4階建ての大きなビル。こちらがホシヅキヨの会場です。外では、「海の子家族」の伊勢海産物がずらり。鰯やカキ、諸々の炭火焼。梅シロップ入りのデザートところてん。して、とても美味しい。家具屋さんだったらしいこのビル。奥行きもあって、めちゃんこ広い!「フレイトレシピ」の晋吾ちゃん夫妻。(フレイトレシピhttp://www.freight-label.com/recipe.html)お馴染みのスコーンと、この日はクッキーがならんでいました。「月の温」のマキちゃん。(月の温http://tsukinoon.petit.cc/pineapple1/)淡い色の蒸しパン達が、きちんと整列してるのがなんだか可愛い。「空歩21」の、せんちゃん。(空歩21http://www.karappo21.com/)この日は物販メインで、ドリンクとスープを携えての出店。具沢山!の、食べるスープ。野菜とモチキビがあま〜い。天然酵母パン工房「Beans」の手づくりパンと、野菜もずらり。http://r.tabelog.com/gifu/A2104/A210403/21006323/)これで「丸ごと玉葱カレー」つくって〜、と可愛い小玉葱をたくさん頂いちゃいました!うひーBeansさん、アリガトウございます!!甚目寺でもお馴染みの、coeriさん。http://coeriquichegouter.blog.fc2.com/)この日は夫婦でみえてました。食べたいものがいっぱいあるので、今回はガマン(笑)奥では、井上麹店の味噌作りワークショップがおこなわれていました。(井上麹店http://www.komemiso.com/)麹や味噌の販売も。主催者のつくるフードやドリンク、そしてこんな可愛い焼菓子も。http://r.tabelog.com/mie/A2401/A240103/24008260/)あっという間に人だかりが。大きな焼きたてパン達が並べられ、その場でカットしてゆきます。石釜で焼かれた迫力のあるパン、がっつりした焼色!こちらは「田舎パン」。名前と見た目で、シンプルなタイプのパンかとおもいきや、たっぷりのナッツとフルーツの甘いパンでした。すんごいもっちもち〜〜!水分たっぷり含んだねちねち感、ほとんど蒸しパン!がっつり焼かれた外皮もそんなに厚みはないので、生地とのバランスが〇。この食感、めちゃ好み♪ペイザン?みたいな塩気の効いた、ぷるっぷるのパン。これも、もっちもち〜でまるでお餅みたい!「にこぱん」のパンの、この食感はちょっと他にはないかもですね〜もちもち好きにはたまりません。行列を成す人気もうなずけるなあ。ここの食パンを食べてみたいな!お昼ごはんは、「ミツバチ食堂」のお弁当。http://mb-cafe.net/)柳ヶ瀬のmbカフェが、8月から「ミツバチ食堂」としてリニューアルするようです。これで500円て!ご飯にのっていたお味噌がめちゃ美味しかった!雑穀がいろいろ混ざった、甘味噌みたいな。せんちゃんブースで一緒に売っていた、麻の実入りの全粒粉パン。小ぶりだけど、粉の味がしっかりしていて噛むほどに甘い。これとても好きでした。続きレポートは、次回へ。みかんパン屋不毛の土地の、この北区に新しくパン屋がオープンしました。食パンの種類が豊富で価格もお手ごろ。「湯だね食パン」とかもありました。国産小麦や、粗糖など安心安全の食材にこだわった「わっぱん」のパンはカルいんだけれど、もっちり感があります。右下のあんぱんは、パターの風味のふんわりタイプ。残念ながら、漉しあんだった・・・(断固、粒あん派)名前忘れたけど全粒酵母の豆乳パン。トーストしたら、薄い外皮がパリッパリになって美味しかった♪コレが一番ヒットだった!超濃厚なカボチャプリン。