トマトのカルパッチョHPLessonはお休み中。29プロフィールAuthor:ゆち(木内由紀)[フードクリエイター]栄養士/製パン講師/フードコーディネーター4年間のワシントンDC生活を経て,2014年日本へ帰国しました。引き続きうちのご飯をお届けします。過去ログにはアメリカでも作れる日本の家庭料理、たくさん掲載あります。●月間でレシピを掲載していました(ワシントンDC)。ー新聞[CAPITAL]§ワシントン日本商工会・[会報]●クックパッド§教えて!料理のコツ・ヒントみなさんの疑問にお答えしています。数日中にお返事させて頂きます。ブログ内検索キーワードを入力するとブログ内で検索が出来ます。・ドライパセリ:::少々[1]トマトは横の輪切りに5mm程度にスライス。玉ねぎはみじん切りにして水にさらしておきます。[2]ポン酢醤油とオリーブオイルは合わせ混ぜておきます。[3]トマトを器に並べ、水気を切った玉ねぎを上から添えます。ドレッシングをたぁっぷりかけて。カシューナッツがあったので、ドライパセリとアクセントに散らしてみました。できあがりぃ~母はお客様の時にこのトマトをテーブルの中心に置いていたのを思い出しました。母のドレッシングは市販の透明なフレンチドレッシングでしたが、ドレッシングの味が玉ねぎと合わさると変身したのに感動したのを覚えています。私は簡単なポン酢醤油のドレッシングにもしてみましたが。これまた美味しくできました。基本のフレンチドレッシングは、お醤油をプラスし和風にしたり、生クリームやチーズの摩り下ろしを加えてチーズドレッシングにしてみたり、ごま油、ラー油を加えて中華風にしてみたり、色々アレンジできますので、お好みの味に仕上げてみてさいねっつ☆彡!!。近頃、おもてなし・・・の言葉続出ですが。←【ランキングに参加中ですっ。←【ランキングに参加中ですっ。]リゾットですかぁ~洒落てますねぇ~。私は数える程度しかリゾットを作った事がありませんけど。なんちゃってリゾットはしょっちゅうです。炊いたご飯に混ぜるだけ。お鍋にベッタリくっ付いてて、ちょっと芯が残ったくらいのリゾットは美味しいですよねぇ~。私の大好きな生クリームなど。仕上げにいかがな事でしょうか??トマトと生クリーム。コンソメ・・・結構合うんですよねぇ~。BlogRSSリーダ。