阿部≫そして炒めます。きのこが、しんなりしてくるまで。船越≫スタッフから水谷さんのエプロンの着方が違うという指摘がございました。美保≫腕を通すところがこっちだった。水谷≫なんかきついなと思ってた。船越≫おっしゃってくださいよ!水谷≫用意してくれたものがサイズが合ってないと思って。最初からやらせてもらっていいですか...。船越≫生放送なもので...。美保≫エプロンをしたことがないからかな。阿部≫水谷さん、きのこはしんなりしてきましたか?いい感じですね。なりましたら塩と水を入れます。塩は、小さじ2分の1です。お水を500ccです。船越≫ちゃんと回すように入れてますよ。何も言っていないのに。美保≫お風呂は熱めですか?水谷≫お風呂は、熱めに入ります。美保≫あんまり湯船につかってるイメージないんです。水谷≫シャワーが多いです。阿部≫強火にしていただいてふたをして3分煮込みます。手料理を作っていただけるんですよね?水谷≫蘭さんは料理上手ですね。船越≫中でもお好きなお料理はどんなお料理なんですか?蘭さんの作ってくれるもので。水谷≫なんでもOKなんですよね。パスタでいうとミートソースもうちでしか食べられないものを。肉料理も魚もなんでも。船越≫食事中はどんな会話をされるんですか?水谷≫なんでしょうね?その日にあったこととかおもしろい話とかが多いですね。いうこともあるんですよ。(笑い声)阿部≫そろそろ3分になりますか。きのこのうまみが染み込んだスープです。最後の工程になります。パスタを半分に折って入れます。水谷さんにやっていただきましょう。美保≫おお!阿部≫どうだ!という感じでした。船越≫折ることによって食べやすくなるんですよ。阿部≫途中でパスタがくっつかないように時々ほぐしながら6分煮ていきます。スタートお願いします。ときどき、ほぐしながら6分待ちましょう。蘭さんとみんなでごはん食べたときに、蘭さんのいらっしゃいませの言い方がおもしろかった。いらっしゃいませ~ってなんか...。それを練習したじゃないですか。水谷≫よく覚えてますね。ハウスマヌカンがはやっていらっしゃいませよん...って。それを蘭さんがやってメンバーみんなで練習したの。覚えてる!船越≫楽しいんですね、蘭さんも。お気づきですか、水谷さんは奥様のことを蘭さんと今でもお呼びになっているんですよね。♪~(コーナー音)船越≫何度も鳴りました。煮てる間にこのコーナー。船越のクエスチョン5。船越≫家出したことがあるのはイエスですが。水谷≫ちょうど高校3年生のときこの世界を辞めようと思いまして全部、辞めたんです。自分の世界はまだほかにあるはずだと思ってそれに向かいたくて1回全部この世界を辞めてほかの世界を探そうと。英一郎も知ってるんですけどアメリカ行こうとしたんです。ところが、3年生のときにうちの経済が破綻することがあってアメリカなんか行くお金がないってことになって大学を受けるんですけどそれが落ちるんですね。来年があると思いながら4月、5月と自分がどうしていいか分からない状態に陥ったことがあって。気が付いたらナップザックに洋服を入れてお金も持たないで家を出たんです。19歳になる前ですけど。それで僕、立川市というところに育ってるんですけどそこからずっと歩いて歩いて気が付いたら高尾の山で夜に寝ようと思ったけど寒いんですよ。持ってきたものを何枚も重ね着するんですけどTシャツしかない。寝てると2回ぐらい凍え死ぬ夢を見て寝ちゃいけないんだと思ってずっと歩いていたら相模湖の近くまで歩いてました。朝になるんだけど、長くて。船越≫あと2分ぐらいで終わっていただけませんかね...。水谷≫で、相模湖の近くで車が後ろからクラクションを鳴らしておじさんなんです。お兄ちゃん、何してるの?散歩です。俺、釣りに行くけど釣り行かない?ってそれで、ついていったらそのおじさんが釣り場、一緒に行って。したら立ち食いそば屋があってお兄ちゃん、食べないの?って。お金がないからってそんなこと言えない。卵入れて食べているんですよ。おいしそうだなと思っててその日、釣りにつきあって夕方、お兄ちゃん今日、うちに泊まる?って。おじさんが泊めてくれたら奥さんと子どもがいて。奥さんが、すみませんねつき合わせてしまってって。夜、食事をごちそうになって朝も、ごちそうになってじゃあ、失礼しますって言ったらお兄ちゃん金ないんだろ?って。何も話してないんですけど2000円くれたんです。それで...純ちゃん、料理任せていいですか。美保≫いいですよ!湯気で眼鏡が曇らないかと思った。水谷≫それで、2000円持ってたまたま同級生がボウリング場に勤めてたんです。それでおなかもいっぱいでボウリングやっちゃったんです。やることなくてやったことないけどパチンコ屋さんに入ったの。したら、それがなんと400円が3日間で出て、出て、出て1万6000円になった。それで、洗面道具を買ったりして銭湯に行って、立川の公園でそこで新聞紙たくさん買って野宿して。それで、改めて電車で家出したことがある。(タイマー音)阿部≫タイマーが鳴りました!船越≫まだ1問しか聞いてない。阿部≫では、仕上げに入っていきます。水谷さんパスタのかたさを見てください。美保≫う~ん!阿部≫OKならばしょうゆをかけて味を調えます。ここで火は弱めにしましょう。船越≫混ぜ終わったらほぼ完成でございます。阿部≫ではお皿に盛っていただいてよろしいですか。そのままいきますか!いきましょう。船越≫完璧!阿部≫その上に、ねぎです。あ、豪快に!そのあと、ゆず皮を削ってかけていただきます。美保≫上で大丈夫です。船越≫いい感じですね。美保≫下に、残ったものはペンペンって。船越≫完璧なペンペンでございますよ。これにて完成です!「きのこ全員集合パスタ」。船越≫水谷さん、いかがですか初お料理は?水谷≫本当に自分でやったんですかね。船越≫ほぼやりましたよ。美保≫エプロンが一番おかしかったね。阿部≫どの辺が一番難しかったですか?水谷≫全体的に。次、1人でできるかな?って。覚えられてましたもんね。阿部≫これはレミさんのお料理の中でも簡単なほうかもしれませんが。船越≫簡単なほうです。じかに水谷さんがお作りになったお料理を僕らも試食させていただきます。阿部≫いい香りがしますね。美保≫出来たて!船越≫いい香り!おいしそうです。船越≫水谷さん、いただきます。阿部≫お好みでゆずこしょうを。船越≫完璧です!おいしい!美保≫かたさもいい。コシがあって、おいしい。川村≫ゆずの香りがすごいきいてておいしいです。船越≫パスタもゆでてませんから。そのまま折って入れていただくだけ。阿部≫水谷さんご自身が作ったパスタ、いかがですか?水谷≫フフッ...なんでこんなにおいしいんだろう?って。美保≫めちゃめちゃ大成功じゃない?初めてだったらびっくりする。川村≫目玉焼きも焼けないのにパスタ作っちゃうってすごいですよね。船越≫これを機にお料理のほうにもハマっていただいて。阿部≫蘭さんに、ぜひ。船越≫ひとつき後には僕もごちそうになりにいきます。水谷≫いいことおっしゃいますね。おいしい!阿部≫ありがとうございました。船越≫僕も37年のおつきあいで初めて水谷さんの手料理を食べたってことですから。水谷≫今度、うちで作るとき純ちゃんも来てくれるかな。美保≫きのこ、超刻むよ!阿部≫続いて、水谷さんがかなえてみたいことということで今日はお送りしています。「映画監督として60代で3本撮る!」。船越≫これまで2本お撮りになってますよね。水谷≫本当に僕も自分の中でのそうなったらいいなと思う話なんですけどね。いうチャンスはあったんですけどね。監督というのは、俳優としての名前があってやるのはほかの監督に失礼だ。監督をやるという気持ち覚悟ができないとやれないっていうのがあって。撮ったときに覚悟したんです。思えばもう60半ばでそういうチャンスがめぐってきて60代で3本撮れたらいいなって。今、2本終わったんであと1本、撮れたらいいなと。船越≫構想はなんとなく水谷さんの中にあるんですか?水谷≫なんとなくです。船越≫最初のタップの企画は20代のころからでしたよね。実現しそうになってはだめになって、もう諦めてた。それが、あの年になってね。船越≫2作目では脚本家デビューも。阿部≫サスペンス色もありました。船越≫水谷さんの描くサスペンスはそこに物語より人間がくっきり描かれているすばらしい作品でした。3作目はどうなるんでしょう。美保≫ロードムービーですよね。旅しながらやばい目にあっていくやつ。水谷≫純ちゃんの好きな世界ね。船越≫なんとなく構想はぼんやりとはあるんでしょうか?水谷≫いくつかある中からどれがいいかなって。船越≫今回も脚本をお書きになるわけですか。水谷≫書いてやりたいなと。阿部≫監督と俳優とのやりがいの違いみたいなものはどう感じてらっしゃいますか?水谷≫俳優というのはストーリーがあってキャラクターがあってキャラクターの人生があってそれをどう生きるかというものだと思うんですけど監督というのはたどり着きたい世界があるんです。そこへ、たどり着くために1シーン、1シーンあって最後そこへたどり着けるかどうかということで。大きな違いは俳優のときはある程度、話をしながら作りますけれどそれ以上はっていう線はあるんです。これ以上はいっちゃいけないという線があると思うんですが俳優ですからねほかの仕事に対して。監督はスタッフ、キャストすべての人と会ってなので越権行為がないですね。何をどうしてもいいわけですね。それが大きな違いかなと。阿部≫監督を経験するとまた、その俳優としての仕事のしかたは変わってきますか。水谷≫監督として俳優さんたちを見てると俳優は大変だなと思いますよね。俳優から見てると監督は大変だなと思うんですけど。監督から見てると俳優ってのは大変だなと思うのは朝から終わるまで、合間にずっと冗談を言ったりしながらでも、実は頭の中は今日、やることのイメージがずっと離れない状態でずっといるのが分かるんです。それを1日ずっとその思いでいるのはなかなかの仕事ですね。船越≫改めて自分の仕事とも向き合うきっかけになりますね。美保≫でも監督さんだとロケハンも先にやるから、それが大変だなって。水谷≫ロケハンも楽しいんですよ。阿部≫3作目、楽しみに待つことにしましょう。今夜のおすすめ番組です。「深読み読書会」の新シリーズ「深読み音楽会」です。今回は、井上陽水さんの歌詞を深読みします。「心もよう」などシュールで不思議な魅力を持つラブソングに注目します。船越≫水谷さんのデビュー曲も陽水さんがお作りになってますよね。さんなど気鋭の論客たち。曲の時代背景や登場人物の心理まで徹底的に深読みします。名曲「少年時代」からは陽水さん自身の少年時代にも迫ります。今度は「カリフォルニア・コネクション」も深読みしてみたいですね。水谷豊さんへのメッセージたくさん届きました。おなじみ名古屋のじーこまろさん。船越≫私、汗びっしょりですね。耳をかんだ瞬間ですね。船越≫痛くはなかったです。阿部≫そして横浜市のお子さんですかね。水谷さん大好きという。美保純さんと並んでますね。かわいいイラストです。ありがとうございます。船越≫今日はイラストがたくさん届いてますね。美保≫紅茶ね!船越≫右京さんといえば紅茶でございますね。阿部≫質問も書いてますね。プライベートで挑戦したいことはありますか?と。水谷≫今日1つ料理がかないましたしあと、なんでしょうね。阿部≫愛媛県の方です。水谷さん、エプロンを腕、通していないところがとてもかわいいのでほほ笑ましく見させていただいています。美保≫やっぱね、中1なんですよ。阿部≫お料理頑張ってください。私も食べたいとメッセージいただきました。船越≫今日はふだんはなかなか見ることのできない水谷さんのお顔をたくさん見せていただきました。お母様、お父様の写真も初公開だったんですよね。水谷≫母に言われたことで今でも思っていることがあって相手が間違ってると思ったときに相手を責めるだろうと。責めるときは、必ず相手に逃げ場を作ってあげなさいと。それだけは強く印象に残ってる。袋小路に追い詰めちゃいけないよといわれました。船越≫追い詰められましたけどね耳のときは。阿部≫船越さんの秘密が気になるんですけどね。水谷≫秘密ですからね。秘密を言ってしまったら秘密じゃなくなるので。船越≫水谷さんがひと言おしゃべりになったら僕はこの世界にいられなくなることになります。阿部≫また次、お願いします。関連記事ごごナマ「でんでん」殺人鬼を熱演し日本アカデミー賞などを受賞。女優業は辞めないことを条件に結婚。(02/23)プロフィールAuthor:dempalogテレビ番組の録画好きをこじらせてコレクター化してしまい、「いつになったら見るの?」ってストレージ状態の管理人です。テレビ放送から注目すべき情報を取り出し解析することで、これまでにない楽しみ方や活用ができるかもしれないと思い、テキストマイニングに取り組んでおります。