まさ吉」は本当に美味しく頻繁に通いたくなるほど好きな焼き鳥屋です。久しぶりのまさ吉はやっぱり素晴らしかった当日予約でまさ吉のアラカルトメニューを堪能!相変わらず美味しすぎる焼き鳥に、〆のつけそばは絶品すぎるさて、この日は友人達と武蔵小山で飲んでいました。何軒か飲み歩こうということで、一軒目のお店を出た後に「焼き鳥食べたくない?」と言ったので当店に電話して空席状況を確認。私:「20分後くらいから3人入れますか?」っと駄目元で聞いてみました。店員さん:「ん〜、なんとも言えませんがもう少しで空くと思います。時間はわかりませんが空き次第ご連絡いたしますのでお名前と電話番号お願いします」っとの事。人気店なので入れると思っていませんでしたが、時間も21時過ぎだったので少しずつお客さんが帰る頃だったのでしょう!まー、とりあえずお店まで行ってしばし外で待つ事に。20分以上経ってもまだ連絡がなかったのでお店に入って、「先ほど連絡した◯◯ですけどまだ空いていませんかね?」と聞きましたが満席状態でした・・・いやー、諦めようか?と話していましたがここまできたら意地で待つ事にしました!電話してから30分以上待ち、ようやく一組のお客さんが帰り席に座る事が出来た。お通し!きゅうりのさっぱりしたものと定番の大根おろし。乾杯は瓶ビール!(写真は取り忘れですw)前回美味しかったものを再度食べる事に!ポテトサラダはしっとりとした味わい。これビールとよく合うんですよね〜名物のキンカントリュフ!キンカンは多分鳥のチョウチンで使われている卵になる前のものが使われているのだと思います。注文が入ってから丁寧に備長炭で火を入れ、まさに職人技!キンカンとトリュフを一緒に食べれとまさに口の中が至福のひと時!!これは堪らないですね〜是非食べて欲しい一品!ここで日本酒にチェンジ!日本酒と焼き鳥を堪能していきます!1本目はおたふく!首の内部の甲状腺です。この柔らかさと噛めば繊維の食感があり、ないより旨味が素晴らしい!2本目、ハツ!肉厚で食べ応えがあります!サクッとした食感とクニュッとした食感。臭みがありません!3本目、つくね!注文が入ってから店主が手ごねで串打ちして焼いていきます。相変わらず美味しすぎて言うことなし!4本目、ねぎま!ねぎまってバランスが大事なような気がするな〜あっ、肉とネギのバランスです!(ネギが大きければいいという問題ではないんですw)肉とネギが8対2が好き!これも最高のバランス!友人たちが注文したレモンサワーとバイスサワー!武蔵小山の飲食店はバイスサワーが飲めるお店が多くて嬉しいです。1かも?希少部位のつなぎ!ハツとレバーをつなぐ部分です!タレの味と備え付けの山椒で食べる!ん〜、この日は若干臭みがあるかな?いや、この臭みが逆にお酒が進んでしまう・・・っという事で日本酒を追加!〆は鶏つけそばとそぼろ丼を食すしばしお酒を飲みながら会話を楽しみ、最後に〆をどうするか?前回食べたのは鶏中華そば!そこらのラーメン屋さんに負けないくらい美味しく、焼き鳥屋で食べられるレベルではないんです。前回と同じでは面白くないので今回は別の2品で〆ることに!迷った挙句、一品目は鶏つけそば!見た目あっさりとしたつけ汁にインパクトのない細麺。食べてみると驚きの、とても濃厚!濃厚というのは鶏の旨味がダイレクトに感じられ、驚きました!麺も細いのでそこまで味が絡まないでしょ〜と思っていましたが、絶妙な組み合わせ!これは甘く見ていました。2019.11.272ヶ月前に初めて訪れた「おみ乃」が次第に予約困難になっている。月初に電話予約受付を開始するのだが、1日で翌月の予約が埋まる様になった。2018.11.25焼鳥好きの私でも、名古屋コーチンをふんだんに使用し串打ちした焼鳥は食べたことがないような気がする。2017.04.15鳥勝を食べ終え立会川のもう一軒の名物店に向かいました。2019.07.30数々の有名焼鳥店が修行していたお店が中目黒にある「鳥よし」。1の焼鳥屋へ進化した。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。2016年5月Profile30代一般人(男)。首都圏を中心に、B級グルメから時にはミシュラン星付きのお店を年間500軒程食べ歩きしてます!毎日ブログを更新し、SNSもFacebook、Twitter、Instagram等ランダムで毎日投稿。日々食べ歩いた物を情報発信。食べ歩きの空き時間でシーシャを吸いに行くので、シーシャ情報も掲載しています。WordPress.。