完全に氷砂糖が溶けた。巨砲で作っちゃいました。実が見えています、葡萄の粒。捨てるには偲びなく、けど、食べるにはなんとな〜く。16:10黄金柑トースト黄金柑という名前の小さい柑橘を見つけた。おいしかったので、同じかと思ったけど違ったみたい。蜜柑みたいに食べたり、マーマレードにするのがおすすめだそう。わたしはそのままスライスして砂糖漬けにしてみた。翌朝、トーストに乗せて食べたら爽やかでおいしい。果肉はレモンよりずっと控えめな酸味なので、皮の苦みが若干強まるかも。工房の大掃除をしていたら、お客さんがハッサクを持って寄ってくれました。数年ぶりに会った方だったんですが、珈琲飲みながら話が止まらなかったですね。最後の最後にかなり嬉しい訪問でした。17:14九度山の柿お客さんが栽培している柿が届きました。九度山の富有柿(ふゆうがき)という品種だそうです。工房のお客さんにも配れるようにといっぱい送ってくれたので、昨日から渡しております。欲しい方は気軽に寄って下さい。13:20大分県の若手農家が防腐剤やオイルコーティングを一切使わず、自分たちの葡萄だけでつくった国産無添加干しぶどうがレーズンサンドに!とあるお菓子屋さんの職人の手によって実現しそうで嬉しいです。とあるお菓子屋さんの職人の手によって実現しそうで嬉しいです。