グラモナ・インペリアル・ブリュット・グラン・レセルバシャレッロ50%、マカベオ40%、シャルドネ10%口取り真ん中はコンソメジュレとシュー・上から時計回りにブレザオラの生春巻き・ハモンイベリコの生ハム・キハダマグロのカナッペ・ハバリーのカツレツ生ハムは、ここから切り出します。イタリアの味とは香りが異なりますね。自家製ハーブ入りパン味は、まずまず。サルスエラ魚介類の軽い煮込み癖の無い味付けで、満足できまじた。リアス・バイシャスのアルバリーニョ100%アルバリーニョも独特の味です。スープかき混ぜて飲みます。トリュフの香りが素晴らしい。魚介類のパエリャスペイン料理の最大の楽しみです。白でも良し、赤でも良し、です。赤ワインアストラレスリベラ・デル・デュエロのティント・フィノ100%です。リオハのものより、少しばかり品が良いでしょうか。これから味比べをしようと思っています。お代わりのパンは、バゲット風これは、普通の味。デザートモンブランなかなかの味でしたが、シュー皮の食感がイマイチでした。コーヒーの香りは、」まずまず。ソムリエの方のアドバイスで選んだのですが、どれも美味しく、楽しく飲むことができました。値付けも、とても良心的です。