☆★☆★LINE公式アカウント「藤ざくら」無添加巨峰ドレッシング情報はLINEでも配信します!登録よろしくお願いします!こちらから↓↓[:contents]無添加巨峰ドレッシング「藤ざくら」(以下、「藤ざくら」)にご興味を持っていただきありがとうございます。黒木でブドウ農家をしています井手一郎(35歳)です。開発秘話について!経緯なぜ、ブドウ農家が「藤ざくら」を作ったのか?巨峰栽培の過程でどうしても発生する規格外のブドウ。色づきの悪い赤みががった巨峰は市場単価も低く、自給用、もしくは捨てられる問題があります。め育て上げた巨峰が捨てられる現状に疑問を持ちました。時期モノである巨峰は販売期間が限られるため、ブドウ農家が周年販売できる商品を開発したいと考え、開発をスタートしました。何をするにもはじめての経験、手に汗しながらたくさんの方に私の想いを伝えました。共同研究を開始しました。4名にご協力いただきました。農業を担うであろう次世代の若者達に農業の素晴らしさを伝えたかったからです。見学など体験していただきました。ドレッシングを作るのか?一般的にブドウの加工品といえば、ジャム、ジュースが一般的です。店舗に行けば無数に商品が並んでいます。「藤ざくら」のドレッシングはピンク色です。規格外の赤みがかった巨峰を使用しているためです。「フードロス」への問題提起でもあります。「大藤」と佐賀県で有名な観光スポットである「百年桜」に由来します。両県でたくさんの方々に携わっていただいて完成した商品、その想いと感謝の気持ちを込めて「藤ざくら」と命名しました。このパッケージの文字は、佐賀農業高校の4名の学生さんにそれぞれ1文字づつ書いていただきました。「藤ざくら」はフレンチドレッシングになります。その原材料は下記の通りです。通常多くのドレッシングに使用される増粘剤は不使用、添加物も不使用です。とろみを出すためこんにゃく粉を用いています。原材料を見ていただくとブドウづくしになっています。巨峰果汁はもとより、巨峰の皮も入っています。アミノ酸類も入れていません。程よい甘さと酸味が特徴です。(送料別途)現在、予約販売という販売を開始しています。令和2年2月中旬以降販売が開始されます。こだわってこだわって、農家の想いを込めた結果、1,000円という価格になりました。大企業様とは違い、小さなブドウ農家が作っております。価格面は何卒ご理解いただけますようお願いします。この機会にぜひ、お買い求めください。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。旅立ちの朝(更新いっちゃんファーム)旅立ちはいつも突然訪れる。願っていたこと、願っていなかったこと。それでも、朝は行って来る。職人たちの宝島」に佐賀学園高校様が参加されます。津江神社様に巨峰ドレッシングを奉納しました。