ethica(エシカ)~私によくて、世界にイイ。『京の宴』をホテル椿山荘で、2月27日(金)に一夜限定で開催2015/2/9INFORMATIONツイート京の食の素晴らしさを、首都圏の人々に伝えたい。~京の酒、京の料理、京の器~」と銘打たれた今回のイベントを主催しているのは、京都府などで構成されている「京の米で京の酒を」推進会議。京都の食と酒の魅力を首都圏に向けて発信するイベントを開催する背景となったのが、平成25年1月に京都市が全国に先駆けて、日本酒での乾杯を促す条例を施行したこと。した動きは瞬く間に全国に広がり、長らく消費低迷が続いた日本酒のマーケットに回復の兆しが見え始めた。実際国税庁の調べでも、昭和48年度をピークに日本酒の国内製造量は右肩下がりだったのが、平成25年度の全国の日本酒出荷量は前年比0.7%増と、数字の上でも証明されている。平成25年の12月に、「和食:日本人の伝統的な食文化」がユネスコ無形文化遺産に登録されたことも大きい。「京の酒」に加え和食の神髄ともいえる「京料理」、それらを支えてきた「京のブランド産品」をはじめとした「京都府産の食材」を広く首都圏の方々に知ってもらおうという機運が高まった結果が、今回のイベント開催なのである。4名の“鉄人”の京料理を、京の銘酒とともに味わう。舞台となるのは、目白の高台で瀟洒な姿でたたずむ「ホテル椿山荘東京」で、宴は2月27日(金)の18時にスタートする。料理を担当するのは有名料亭の若主人4名。優れた味覚と調理技術を有する“鉄人”たちが、どんなカルテットを奏でるのか大変楽しみだ。日本酒の方も負けてはいない。当日趣旨に賛同して集まるのは、京都産の米から酒を醸す18の蔵元。料理とのマリアージュを思う存分堪能できることだろう。いただく酒器も京都陶磁器青年会に属する8名の新進気鋭の陶芸作家によるもので、お土産として持ち帰られるのも嬉しい。当日は食事会のほか、京の酒の即売会や料理人、また蔵元によるトークショーのプログラムなど、3時間たっぷり京都に浸れる内容になっている。一般の参加は300名限定で先着順。2月13日が申込みの締め切りなので、急ぎたい。フリーアナウンサー・酒サムライ航空会社勤務を経てフリーアナウンサーに。現在はフジテレビ「とくダネ!」内の、生CMパーソナリティを務める。資格を活かし、食・日本文化を通じた地域活性に力を入れている。日本酒の魅力を伝えたいと、イベントや酒蔵ツアーを多数企画・主催、セミナー講師、講演、コラム執筆、メディア出演など幅広く活動。国内外にその魅力を発信し、日本の食文化の発展、啓蒙に寄与している。