お豆腐と水菜のゴマ味噌サーディンサラダHPLessonはお休み中。29プロフィールAuthor:ゆち(木内由紀)[フードクリエイター]栄養士/製パン講師/フードコーディネーター4年間のワシントンDC生活を経て,2014年日本へ帰国しました。引き続きうちのご飯をお届けします。過去ログにはアメリカでも作れる日本の家庭料理、たくさん掲載あります。●月間でレシピを掲載していました(ワシントンDC)。ー新聞[CAPITAL]§ワシントン日本商工会・[会報]●クックパッド§教えて!料理のコツ・ヒントみなさんの疑問にお答えしています。数日中にお返事させて頂きます。ブログ内検索キーワードを入力するとブログ内で検索が出来ます。管理者ページこのブログをリンクに追加する2006年03月10日(金)お豆腐と水菜のゴマ味噌サーディンサラダ水菜を生でバリバリ食べるのが大好きな私、、冬の間は冷蔵庫を開けると必ずあります。今日はお豆腐も沢山食べたかったので、一緒にサラダです。作り方[1]お豆腐はキッチンペーパを2枚重ねて2分(600w)ほどチン粗熱をとって、キッチンペーパを変えて、もう2分弱チン!冷ましておきます。[2]水菜は3~4cmのざく切り、オイルサーディンは油を切り、少し崩して、ゴマドレッシング少々と合わせておきます。[3]ゴマ味噌ドレッシングの材料は全て混ぜ合わせます。水菜とオイルサーディンを合わせ、お豆腐も崩しいれて、青葱(大葉も美味しだろうなっ)を沢山散らして、ゴマドレをかけていただきます~。ツナじゃなくって、オイルサーディンが美味しい!!漬けてある油も一緒にドレッシングに混ぜ合わせるの。水菜もお豆腐もすごく食べられちゃう!!水菜が無かったら、お豆腐中心のサラダにしても良いし、他のお野菜なんでも、、、ギャングは豆板醤抜きで、、お口に合ったのか??「あ~あ~もっと食べたかったなぁ~・・」ってきれぇ~に食べてくれました^^。