麺好い(めんこい)ブログ麺好い(めんこい)ブログラーメンをはじめとして麺類全般が大好きな普通の会社員が綴る、究極の一杯を探し求めるための食べ歩き記録です。2018年9月8日オープン。ほん田出身の店主さんと知って、俄然興味が湧いてきましたw店主さんですが、篠原店長率いるほん田nijiで修行後独立、善龍@板橋区役所前をオープン。膳」をラーメン店にリニューアル。ちなみに善龍の跡地には、煮干赤提灯系の十六夜がオープン。駐車場は店舗前に7台、奥の自宅前に8台。ポールサインは絶賛取り付け工事中。店舗前の駐車場はほぼ埋まってます。みんな車内で待ってるかと思いきや、車中は空。店内見たら、既にお客さんチラホラ。開けして中待ちさせながら営業準備、からの流れ開店って感じ。とりま入店、まず券売機で食券購入です。主なメニューは、つけそば800円、鯛白湯820円、イカ煮干そば820円、淡麗醤油そば750円、淡麗塩そば750円、味噌ラーメン780円、醤油豚骨そば780円、塩豚骨つけそば830円、背脂そば780円、辛つけ850円、鴨そば800円、豚骨ラーメン780円、カレーつけそば850円、他。つけそばはとんこつ魚介のつけそば。店内は、厨房前に真っ直ぐなカウンター8席、4人卓x3。厨房には店主さんとサポートの男性。ホール担当の女性のスタッフ3名体制。襖で隔てられた隣の部屋も同じキャパありそう。厨房には村上朝日製麺所の麺箱。