おいしいコメント1件タラとジャガイモが入ったクリーミーなグラタン。濃厚なホワイトソースが病み付きになります。公開日:2010/12/13更新日:2011/04/04下準備タラは骨を取り除き、ひとくち大に切って塩コショウを振る。ジャガイモは皮をむき、薄い半月切りにする。マッシュルームは石づきを切り落とし、汚れを拭き取って縦4つに切る。玉ネギは横薄切りにする。耐熱容器に分量外のサラダ油をぬっておく。オーブンを250°Cに予熱する。作り方1<ホワイトソース>を作る。フライパンにバター20gを熱して玉ネギを炒め、しんなりしたら、小麦粉を加えて2~3分弱火で炒める。フライパンを火からおろし、牛乳を加えよく混ぜ、再び中火にかけ2~3分煮て塩コショウで味を調える。2別のフライパンにバター10gを熱し、タラを両面焼き色がつくまで焼き、ジャガイモとマッシュルームを加えて2~3分炒める。(1)のフライパンに加え、2~3分煮る。3耐熱容器に(2)を分け入れ、ピザ用チーズを散らす。250°Cに予熱しておいたオーブンで10~12分、おいしそうな焼き色がつくまで焼く。このレシピのポイント・コツ・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度や焼き時間に違いがありますので、お使いのオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。tokotoko1さんタラの味とホワイトソースがとてもマッチしていて、じゃがいももホクホクしておいしかったです。グラタンは手間がかかるイメージでしたが、結構楽にできました。『大阪万博』が決定するなど、常に何かと注目度の高い大阪。翻訳ブログ占い電話占いレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。Reserved.最近見たレシピ。