卓上調味料はGABANホワイトペッパー、酢。確かに、あの時のラーメンらしい丼で着丼。具はチャーシュー、メンマ、なると、海苔、小口切り青ねぎ、みじん切り玉ねぎ。スープと鯖節・かつお節のWスープにたまり醤油とブランド醤油のカエシという組み合わせ。ザラつきを感じるほど大量の魚粉が入っていて、もちもちの木チックな舌ざわり。たまり醤油のカエシのコクと相まって田ぶし風の味わいも。昔ながらのという意味での「アントキ」らしさはありませんが、実に独創的な味わいでとっても美味しい!麺はストレート中細タイプ。加水低めのかなりザクザクとした食感で、麺もまたユニーク。スープと麺それぞれでちょっとずつやりすぎ感がありますが、個人的にはこれくらいの方が抜きん出た個性があっていいと思います。ビジュアルがとてもいい「辛まぜそば」も気になります。>いけ麺らーめん好きの普通の会社員です。2017年よりTRY新店部門ゲスト審査員をやらせていただいております。