梅干し...少々トラブル。日々雑記この広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。2016-06-29梅干し...少々トラブル。梅酢も上がって、順調に思われた梅干し。重石がずれた隙間から空気が入り、カビ発生(ToT)......と言っても、しっかりカビていたのは1個だけだったので、周りの怪しい3個ほどを取りだし、残りはガラス瓶にうつす。赤紫蘇を入れ(塩と梅酢で灰汁抜き済)、ペーパーフィルターで濾した梅酢を入れて、はちみつ投入(はちみつの殺菌作用がカビを防ぐというサイト情報による)。今年の梅雨は本格的だし、完熟梅に挑戦しているので、梅雨明けまでカビに気を付けないとなー。21:17梅干し...少々トラブル。絵本・いのちのまつり土用干し大科学実験!リンクはてなブログブログをはじめる週刊はてなブログはてなブログProはてなブログをはじめよう!hirokureさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。