甘辛はちみつれんこんHPLessonはお休み中。29プロフィールAuthor:ゆち(木内由紀)[フードクリエイター]栄養士/製パン講師/フードコーディネーター4年間のワシントンDC生活を経て,2014年日本へ帰国しました。引き続きうちのご飯をお届けします。過去ログにはアメリカでも作れる日本の家庭料理、たくさん掲載あります。●月間でレシピを掲載していました(ワシントンDC)。ー新聞[CAPITAL]§ワシントン日本商工会・[会報]●クックパッド§教えて!料理のコツ・ヒントみなさんの疑問にお答えしています。数日中にお返事させて頂きます。ブログ内検索キーワードを入力するとブログ内で検索が出来ます。管理者ページこのブログをリンクに追加する2007年05月17日(木)甘辛はちみつれんこんれんこんの天ぷらが大好きなんです♪その次の日に母が作ってくれる、天丼がすっごく好きでした。最近、揚げ物が多いので、天丼は我慢~~~でも、天ぷら想像しながら買った蓮根なので、より天ぷらに近く~~~って思って、お揚げを揚げ玉に見立ててみました。【1】れんこんは7mm程度に輪切りにし、酢水に晒し、ザルにあけ水気を切っておきます。ひじきはたっぷりの水で戻し、ザルにあけておきます。油揚げは5mm角程度に切っておきます。【2】フライパンに油を熱し、蓮根としょうがのすりおろしを加え炒めます。れんこんがうっすらと焦げ目が着いてきた頃、ひじきを加え水分を飛ばす感じで良く炒ります。~~蓮根大好きなギャング達、、、家族4人でこの量を平らげました。(あ、、、ちなみに、、蓮根だけ食べた訳じゃないですよぉっ~~)ワクワクドキドキ~~お料理パワーをたくさん貰ってます!応援どうもありがとう~☆みんなあってのランキングだとホントにホントに嬉しく思っています!!(アイコンをクリック↑で「ゆちのお料理実験室」にワンポイント☆というシステムになっています。応援どうぞ宜しくお願いしま~すっ○o。