酒屋さんに連れてってくれた知り合いのオススメと言うことで購入したお酒で、山廃仕込みの純米吟醸、生酒で若干にごりが入っているうすにごりになります。ちなみに木槽天秤しぼりという昔ながらのしぼり方で三日かけて作っているそうで、機会絞りの約85%しかしぼれないかわりに雑味のない味なんだとか...とまぁウンチクはこのへんで、お味はと言うと、知人オススメということもあって旨い!!何が旨いって米の味が濃縮されててしっかりした味なのに、後味がすっきり...これは飲みやすくていい。薄すぎず濃すぎず、冷で呑んだからかもしれないけどおいしゅうございました〜。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。野原工芸|作り手の裏話.。