店主よりひとことお客様に納得いただけるように、おいしかったですと言ってお帰りいただけますように心をこめてお作り致しております。お帰りの折には当店で使用した鰹節を袋につめてペット用にとお持ち帰りいただいて、喜んでいただいております。うどんの方も好評で、なべやきうどん・味噌煮込みうどんなど、いろいろご用意致しております。麺やわらかくなく、生でなく、それでいてそばのしこしこ感を保っている。こしがあってそばの甘さがある。そばつゆ浄水器の水を使用。塩素を取り除いたやわらかい水を使って、甘さとしょうゆの味がそばにからんでおいしさを引き出している。