6本入箱:4,500円(税別・送料別)※数に限りがございます(要予約)コンニチワ!『僕らは畑で笑っちゃう』では主に西洋野菜を作っています。国内では西洋野菜を作っている農家さんは少ないです。見た目の特徴もあり、中味もそして栄養価も実に素晴らしい野菜が多いんですよ。そんな中、当園でも生産している「ビーツ」は飲む血液ともいわれ美容にすごくいい健康野菜。アカザ科のサトウダイコンの一種で、すごく甘い野菜です。見た目はかぶや大根と似ていますが、実は意外なことにホウレン草と同じ科に属しています。ボルシチに入れたりしますが、茹でたり、ホイル焼きにしたり、スープに使うのが主流。ビーツにはカリウム、ナトリウム、カルシウムなどのミネラルやナイアシン、バントテン酸などのビタミンB類、食物繊維などの他、ほかの作物にはなかなかない成分のベタシアニン、ベタインも含まれています。ラフキノースというオリゴ糖の働きやビーツの赤色を示すベタシアニン、ベタキサンチンが持つ抗酸化作用、さらに血管拡張作用のあるNO(一酸化炭素)を体内で生産を促進する成分が含まれており、その作用にも注目が集まっています。「色鮮やかなたくさんの野菜たちと生きる。僕らは畑で笑っちゃう」これが私たちのポリシー!詳しくはホームページをご覧ください。カタログに登録されました。29赤の印の箇所は、業務休日です。