小1/21塩漬け柚子の皮を千切りにする。2炊きたてのご飯に1、山椒塩の1/2量と乾燥海苔、炒りゴマを混ぜる。3手に残りの山椒塩を少しずつと水を付けながら、おにぎりにする。4皿に盛って出来上がり。柚子とお米、合うんですよね!このレシピでは、塩漬け柚子の皮部分を使っています。柚子風味http://www.r-french.com/1294/冷めてもおいしいですが、ホカホカのご飯にから柚子の香りが立ち上ってくる、あたたかいこのおにぎりは格別です♪そして山椒塩が相性バツグンです!適度にだしの成分を含むものを使いました。おにぎりはラップなどを使わず、手に塩と水を付けてやさしく握って下さい。きれいに三角形を作って、真ん中は少しくぼませて持ちやすく。