CARTE※一部メニュー内容に変更がございます。季節野菜の冷製バーニャカウダ色とりどりの旬の野菜をふんだんに盛り付け、見た目も美しい一皿です。シェフ特製ソースとおいしい塩でお召し上がりください。1,600円オマール海老のスパイス焼きオマールエビに香り高いスパイスをまとわせてローストしました。シトラスの香り旬の鮮魚をカルパッチョスタイルで、爽やか柑橘の香りでお楽しみください。1,600円しっとりした短角牛のブレザオラ国産の短角牛は噛めば噛むほど肉本来の美味しさが広がります。1,400円”24ヶ月熟成”霜降り生ハムとピクルスイタリア産生ハムをピクルスと一緒にお召し上がりください。本日のお魚料理シェフが最も得意とする魚料理。毎月変わるスペシャリテをお楽しみください。厳選されたお肉をシェフお勧めの調理法でご提供します。メンテルバター添え旨味の強いブラックアンガス牛のバベットを網焼きでご用意いたします。ハーブの香るバターと共にお召し上がりください。3,600円ウニのクリームパスタ、からすみ添えフレッシュな雲丹をたっぷり使った濃厚なクリームパスタです。イタリア、サルディーニャ島のからすみと共にお召し上がりください。2,400円イカ墨スパゲッティーのボンゴレイカ墨を練りこんだブラックスパゲッティーを、燻製したアサリで仕上げました。爽やかな大葉の香りと共にお召し上がりください。究極のナポリタン懐かしい味わいのナポリタンを試行錯誤の末、究極のバランスに仕上げました。濃厚な味わいをお楽しみください。トリュフ添え3種の茸を使用した香り豊かなクリームリゾットです。炭火で炙った地鶏と共にお召し上がりください。季節野菜のトマトリゾットパンチェッタとトマトの旨味を引き出したリゾットに焼き野菜を添えてお召し上がりください。焦がしバターソース旨味の詰まったフォンドヴォーでしっとり仕上げたビーフピラフに柔らかい牛ヒレ肉と和の香りをあしらいました。アメリケーヌソース蟹の王様ズワイガニをたっぷり使用しました。濃厚なオマール海老のソースとご一緒にお召し上がりください。本日のスープ季節に合わせてご用意しました。内容はスタッフまでお尋ねください。800円パテドカンパーニュフランスの郷土料理スパイスのきいた田舎風パテを少し炙り香りを引き出した一皿です。今月のデザート季節に合わせてご用意しております。内容はスタッフまでお尋ねください。フランス産の塩キャラメルアイスと餡子を忍ばせたフレンチ最中です。和菓子とフレンチのマリアージュをお楽しみください。1,600円フルーツの盛り合わせ旬のフルーツをご用意しております。未就学児のお子様を対象にしたお子様プレートになります。お子様同伴でのご来店が可能です。