超時短版!具材は揚げずに焼くことでカロリーカット。豚肉に粉をまぶすことで、肉汁を閉じ込め合わせ、調味料のとろみ付けにもなり、一石二鳥です。(小麦)作り方1豚肉は調理前に冷蔵庫から出し常温に戻しておく。ひと口サイズに切り、両面にこしょう、薄力粉をまぶす。椎茸は軸をとり半分に切る。2ごま油を中火で熱したフライパンに肉を入れ両面焼き色がつくまで焼き、裏表を返すタイミングで椎茸を入れる。3合わせ調味料を加え1分ほど煮詰め、煮汁にとろみが出たら火をとめ、レタスをしいた皿に盛る。管理栄養士からのコツ・ポイント黒酢を使うと香り良くまろやかに仕上がるが、なければ家庭にあるお酢で良い。料理番組のレシピ作成などに従事。仮面ライダー鎧武DVD(第十巻)特典映像にて調理講師として出演。日本酒が好きなことから、「低エネルギー・低塩の“美味しく飲める”酒の肴」を日々研究中。ダイエットプラス通信17万人が読んでいるダイエットメールマガジン。お得なキャンペーン情報もメールマガジン会員様だけにお送りしています。無料でダウンロード管理栄養士が2万人を指導した実績から生まれた”続く”ダイエットアプリダイエットプラスのレシピは、国が推奨している基準を参考に考案しております。現在、疾患をお持ちの方や、医師からの指導を受けている方、アレルギーをお持ちの方、乳児やお子様・妊婦の方は、材料と栄養素情報をご確認の上ご利用ください。