静岡県浜松市からTOWTOWMI.JP風景ストーリーはたらく(求人)レシピ遠州の食コラムピックアップ編集部コラムCOLUMN遠州灘・浜名湖おさかな通信vol.101「浜名湖は、新イカの季節始まる」2019.07.31梅雨明けし、いよいよ本格的な夏到来。浜名湖の雄踏・鷲津市場も夏の幸の水揚げがはじまります。先日雄踏市場に今年の初物の新イカが登場しました。春から初夏に遠州灘から浜名湖に産卵にやってきた「モンコウイカ」や「コウイカ」の卵が、この季節に孵化し、育ちながら水揚げされます。浜名湖のイカといえば、モンコウイカやコウイカ。親も人気ですが新イカはさらに柔らかく珍重いただけます。ハシリの小さいものが揚がったばかりですが、今後育ちながら市場に登場します。TOPCOLUMNISTTOWTOWMI編集部TOWTOWMI.JPの編集部スタッフが、遠州のおすすめ情報などを更新します。