Dumontルー・デュモン仲田氏を中心に2000年の七夕の日に結成された、気鋭の新世代ネゴシアン。リアルワインガイド4号でも今最も注目される造り手の1つとして大きく取上げられていました。人」と日本語でかかれたラベルは目をひきます。年間生産量はわずか70樽だそうです。ブルゴーニュのヴィニュロン達に脈々と継承される伝統的な醸造法から最先端の醸造理論までを修行の末体得した仲田氏は、伝統的な醸造法の中にこそワイン造りの本質があると見極め、温故知新とでも言うべきテロワール主義・本質主義のワイン造りに挑戦しています。1999年ヴィンテージから委託生産や瓶買いをはじめ、実質的には2000年が彼自身の手によるファースヴィンテージとなりました。彼のワイン造りを特徴づけているのは、日本職人的と言うべき、周りがあきれるほどの丁寧できめ細かい仕事です。ワインに最もふさわしいと思える理想的な方法を、オートクチュール的な考え方で実行します。本質主義に基づき、ヴィラージュクラス以上のワインは1本1本、フィルターをかけずに手で丁寧に瓶詰めします。現在の所有樽数は年間70樽。「神の雫」でルーデュモンのムルソーが紹介されているそうです[仲田晃司氏について]1995年、渡仏。フランス各地のワイン生産者のもとで醸造を修行し、1999年、ボーヌの名門ワイン学校CEPPAで学位を取得。モメサン社他、ネゴシアン数社を経て2000年7月7日、メゾン・ルー・デュモンをニュイ・サン・ジョルジュに設立、醸造家としワイン生産に従事。2003年3月1日、メゾンをジュヴレ・シャンベルタンに移転すると同時に同社代表に就任。天・地・人を尊重するワイン造りを心がける。Blancクレマン・ド・ブルゴーニュ・ブラン柔らかい泡立ちでキレが有ります。果実味もバランスよく美味しいクレマンです。アンリ・ジャイエが絶賛したそうで...。Rozeクレマン・ド・ブルゴーニュ・ロゼコート・ド・ボーヌとコート・コート・ド・ボーヌのピノ・ノワールから造られるクレマンです。out¥2,476ジャムコンフィ・ド・ヴァンルー・デュモンの仲田さんの造ったニュイサンジョルジョのワインからできたジャムが入荷しました。2001のニュイ・サン・ジョルジョのワインが樽香がで過ぎてしまった為、仲田さんの判断でなんとジャムにしてしまいました。甘みは少なめで樽の香りがあります。