菜食ツイートシェアはてブ送るPocket私は毎食欠かさず食事日記をつけている。今回は気が向いて写真を撮ったときの食事を7例紹介したいと思う。どれも自宅での夕食である。ちなみに私は肉と魚を食べず、卵と乳製品も基本的には食べない(食べたいときは食べる)ベジタリアンだ。目次2019/8/9の夕食。満腹2019/8/21の夕食。満腹2019/8/27の夕食2019/8/29の夕食2019/9/8の夕食。多かった2019/9/10の夕食。満腹2019/9/11の夕食2019/8/9の夕食。今回の炒り豆腐はうまくできた。・ころころになるまで炒るとおいしい。豆腐にしみ込んだごま油の香りと、どんこの奥深い森の香りが最高。きゅうりもなかなか味噌汁に合う。写真では沈んでいて見えないが、人参が甘くておいしかった。味噌の塩気と合うとなぜこうもおいしいのか。頂き物の梨は甘くてみずみずしかった。でっかくて量があったので、満腹になってしまった。一品少なくてもよかったと思う。味噌汁は具沢山にすればするほどおいしい。麩を入れるのが好きで色々取りそろえているけれど、庄内麩は見た目は控えめなのにうまみがあっておいしい。エリンギステーキは好きなのでもう何回も作っている。薄く切ったエリンギをオリーブオイルとクレイジーソルトで焼くだけ。7ミリ程度の厚さに切ると、コリコリ・プリプリした食感になって好き。毒々しい色に撮れてしまった。卯の花は亡き祖母の作ったもののほうがおいしいなぁと思った。この頃から汁物とおかず2品を用意するのに息切れしてきた。土井善晴さんの本「一汁一菜でよいという提案」を読みたくなって注文した。2019/9/8の夕食。ポテトサラダ少しこの日、「一汁一菜でよいという提案」を読んだらずいぶん気が楽になった。お皿が3つになったのがお分かりだろうか。以前はこんなこと自分のエゴが許さなかった。いえこの日は納豆もポテサラも食べたくて一汁三菜になった(味噌汁もおかずに数える)。大きい汁椀と、もう少し小さいお皿が欲しいところだ。小麦を食べるのを控えるようになったので、玄米がおいしく感じる。ポテサラはおいしかったけど、かつて一緒に暮らしていた叔母のポテサラのほうがおいしいなぁと思った。2019/9/10の夕食。美味!かぼちゃの煮物が食べたくて作った。かぼちゃの甘みと煮汁の塩気が相まって、とてもおいしかった。ズッキーニもとろとろに煮えて繊維がふわっとほぐれておいしかった。例のごとく味噌汁のコーンは沈んでいて見えない。言うと大げさだが、一日おいたくらいなら味がしみて、作りたてよりも進化する。いうわけで私は煮物を多めに作って、翌日も食べるのが好きだ。かぼちゃの味噌汁がおいしそうに撮れた。