甘酒の原料として最適。酒粕のロットにより、軟いものや硬いものがあります。品質に問題はございません。保存方法:光の当たらない涼しい場所で保管してください。豆板(8枚入)【1】しそ風味のクセがない美味しさに手が止まらない!飛騨高山名産「赤かぶ漬け」にしそ梅酢をプラスし、誰にでも食べやすい一品に仕上げました。【2】落花生と砂糖を水飴で煮詰めた豆菓子。硬そうな見た目とずっしりとした重量感からは想像も出来ない、サクッとした歯ざわりと上品な甘さが美味しい、打保屋自慢の逸品です。おまもり//【1】昔ながらの「ひね漬け」による赤かぶら漬。赤かぶ本来の味を活かすため、すっきりとした味付けに仕上げました。噛めば噛むほど、濃いかぶの風味が広がります。【2】少し高めな鈴の音が心地良いとあずさ屋スタッフにも人気。他とは違う、さるぼぼのイラストが特徴です。【紺】【1】飛騨の漬物人気ナンバーワン!ご飯の友、その名も「くいしんぼう」です。赤かぶらと紫蘇、醤油の旨味はお茶漬け、チャーハンの具、焼きそばなどにもピッタリ。【2】両手を合わせたさるぼぼ刺繍がとってもキュート。前面には優しい花柄のポケット付きです。マチも作られています。化粧品や貴重品類、お菓子入れに。/恋愛運?素敵な出会い?幸せな結婚?豊かな人間関係//【1】しそ風味のクセがない美味しさに手が止まらない!飛騨高山名産「赤かぶ漬け」にしそ梅酢をプラスし、誰にでも食べやすい一品に仕上げました。【2】手作り工芸品ガラスで作られたさるぼぼです。ひとつひとつ手作りなので、少しずつ違った個性のある、さるぼぼになっています。赤かぶすぐき(160g)?しじみごぼう(300g)【1】酸味と歯ごたえ抜群の赤かぶ漬けです。赤かぶすぐきは、葉づきかぶらをそのまま漬け込んだ自然色のお漬け物。歯切れの良さと味は別格!保存料?着色料は一切不使用です。赤かぶすぐき(160g)?とうがらし梅茶(24袋)【1】酸味と歯ごたえ抜群の赤かぶ漬けです。赤かぶすぐきは、葉づきかぶらをそのまま漬け込んだ自然色のお漬け物。歯切れの良さと味は別格!保存料?着色料は一切不使用です。旨味?辛味のバランスが良く、とても飲みやすいお茶です。竹炭豆(160g)【1】赤かぶの色素と旨味が染み込んだ、昔ながらの「ひね漬け」たくあんです。自然発酵のため、酸味は強め。これぞ飛騨の田舎の味といえる美味しさです!【2】国内産の竹炭を使用した、真黒い豆菓子です!外側のカリカリのころもは、醤油に一味唐辛子、野菜に椎茸や昆布のエキスを使って、旨味たっぷりに味付けしてあります。五平餅(2本入)【1】酸味と歯ごたえ抜群の赤かぶ漬けです。赤かぶすぐきは、葉づきかぶらをそのまま漬け込んだ自然色のお漬け物。歯切れの良さと味は別格!保存料?着色料は一切不使用です。【2】五平餅はお米を潰して小判型に成形し、タレをつけ香ばしく串焼きにした、飛騨高山の郷土料理。山椒の風味が広がるちょっと大人の甘いタレが特徴です。めしどろぼ漬(180g)【1】酸味と歯ごたえ抜群の赤かぶ漬けです。赤かぶすぐきは、葉づきかぶらをそのまま漬け込んだ自然色のお漬け物。歯切れの良さと味は別格!保存料?着色料は一切不使用です。【2】独自の製法で加工?味付けした、他とは一味違ううら田自慢の『めしどろぼ漬け』は、美味しくてご飯が盗まれてしまうほどなのです。赤かぶひじき(8g×8袋)【1】赤かぶの色素と旨味が染み込んだ、昔ながらの「ひね漬け」たくあんです。自然発酵のため、酸味は強め。これぞ飛騨の田舎の味といえる美味しさです!【2】梅風味のひじきとシャキッとした歯応えの赤かぶを使用した混ぜご飯の素。飛騨のねぎ塩(40g)【1】酸味と歯ごたえ抜群の赤かぶ漬けです。赤かぶすぐきは、葉づきかぶらをそのまま漬け込んだ自然色のお漬け物。歯切れの良さと味は別格!保存料?着色料は一切不使用です。【2】飛騨のねぎ塩は、お肉にあうシンプルな素材を厳選し、絶妙なブレンドの塩に仕上げました。漬けもん屋のカンタンぬか床セット【誰でもカンタンに漬かるぬか床】ご家庭でぬか漬けを作ろうとすると本来はすごく手間がかかるものなのです。「野菜の捨て漬け」といってクズ野菜等を使って試し漬けをして、ぬか床を慣れさせなければなりません。「漬けもん屋のぬか床」には捨て漬けは必要ありません。誰でもカンタンに一回目から美味しく漬けることができるのです。知識と技術を駆使して仕上げました。【無添加!自然材料をそのままに】原料の糠は和歌山県産のお米キヌヒカリからとれる糠だけを使います。みかんの皮、そして佐賀県産のきな粉です。100%国産の原料です。それら自然の材料を一切の加工もなくそのまま使いますので完全に無添加のぬか床ができます。【漬物づくり=ぬか床づくり】米ぬか、そして厳選した自然の材料と漬物に使う大根と一緒に漬け込んで仕上げます。本当に漬物をつくる過程の中でぬか床が生まれます。甘味やうま味成分もぬかに入り込んでいるので、言わばこの時点で捨て漬けが完了しているのです。これが捨て漬けを必要としない理由であり、一回目から美味しく漬かる秘訣でもあるのです。漬けならではのうま味と酸味が生まれます。:干しだいこん、漬け原材料(食塩、果糖ぶどう糖液糖、しょうゆ、食酢、酒糟、とうがらし、たん白加水分解物、ぬか類)、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素(原材料の一部に小麦、大豆を含む)ヤマトDM便でのお届けとなります。//【1】赤かぶ、大根、きゅうり、きのこ...それぞれの素材を無添加仕上げで活かした飛騨の漬物です!歯ごたえ良く、しっかりした塩味でご飯もどんどん進みます。【2】大人気のフカフカおくるみさるぼぼがストラップになりました!いつも持っていられるサイズなので、子宝?安産のお守りにもどうぞ。//【1】しそ風味のクセがない美味しさに手が止まらない!飛騨高山名産「赤かぶ漬け」にしそ梅酢をプラスし、誰にでも食べやすい一品に仕上げました。【2】飛騨路限定さるぼぼキティ!キュートなさるぼぼキティちゃんが、小さな「さるぼぼ」を抱っこしています?かわいい真っ赤な鈴付きの根付ストラップです。/出世運?健やかな長寿祈願?トップを目指す?魔除け//【1】国産野菜の余計な水分を取り除き旨味を出すため、秘伝の絶品タレでゆっくりと漬け込みました。味も歯ごたえも、美味しさも違います!国内製造、無添加の優しいお漬物です。【2】手作り工芸品ガラスで作られたさるぼぼです。ひとつひとつ手作りなので、少しずつ違った個性のある、さるぼぼになっています。三嶋豆(150g)【1】国産野菜の余計な水分を取り除き旨味を出すため、秘伝の絶品タレでゆっくりと漬け込みました。味も歯ごたえも、美味しさも違います!国内製造、無添加の優しいお漬物です。【2】飛騨の銘菓「打保屋」さんの手造り駄菓子。噛んだ瞬間、砂糖のコーティングに閉じ込められていた、炒り大豆の味と香りが口の中いっぱいに広がります。ときどき混じる、青のり風味の豆も良いアクセントに。極上たれ絞り(250g)?旨味くるみ味噌(260g)【1】国産野菜の余計な水分を取り除き旨味を出すため、秘伝の絶品タレでゆっくりと漬け込みました。味も歯ごたえも、美味しさも違います!国内製造、無添加の優しいお漬物です。ご飯、刺身こんにゃく、焼きおにぎり、だんご、和え物など、なんにでも活躍するお味噌です。