料理によって使い分けるアボカドの切り方3パターン大きな種が特徴的で、切るのに少しだけテクニックが必要なアボカド。森のバターと呼ばれるほどに豊富な善玉脂質(不飽和脂肪酸)を含むアボカドは、そのまま食べても濃厚で美味しく、サラダなどの様々な料理に大活躍。ビタミンEも含まれるので、美容にも良いと女性に人気な果実でもあります。今回は、そんなアボカドを用途によって使い分ける切り方3パターンをご紹介です。動画もご用意していますので、ぜひご活用ください。種の形を活かしたアボカドの切り方アボカドを使ったおすすめレシピ基本のアボカドの切り方このまま刺身醤油で食べて美味しい、スタンダードなアボカドの切り方です。初めは、種をとるのが難しかったり、皮が綺麗にむけなかったりと慣れない内は、少しやっかいですが、慣れてしまえばとっても簡単です。縦半分に種に沿ってぐるっと切りこみを入れる。2.実を両手で持って、ねじるようにして半分に外す。3.種に包丁の持ち手側の角を突き立てて、ぐりぐりと包丁を回して種をとる。4.皮を裂きながら、きれいに皮を剥いていき、お好みの厚さに切る。基本の切り方動画アボカドの角切り方法サラダに使う時などに便利な、アボカドの角切りを手を極力汚さず作れる方法です。スタンダードな切り方よりも皮が剥き安いので、初心者にもおすすめです。縦半分に種に沿ってぐるっと切りこみを入れる。2.実を両手で持って、ねじるようにして半分に外す。3.種に包丁の持ち手側の角を突き立てて、ぐりぐりと包丁を回して種をとる。~ここまでは、基本の切り方と同じです~4.実に対して斜めに線が入るように、格子状に切れ目を入れて、めくるように実を外す。輪切りのままローストしたり、輪切りアボカドとチーズを交互に挟んで焼いてみたり、様々なアイディア料理に使える輪切りです。種の部分をきれいに切るのが少し難しいですが、種を取ってしまえばあとはただの輪切りです。硬めのアボカドで調理するのがおすすめ!1.皮がついたまま、アボカドを輪切りにしていく。2.種の部分に差し掛かったら、慎重に種に沿って切りこみを入れて行く。3.露出した種に包丁の持ち手側の角を突き立てて、ぐりぐりと包丁を回して種をとる。輪切りにしていき、最後に皮を剥く。ボタンから、ホーム画面に追加すると、次回から簡単にアクセスできて便利です。