Q&AQ1時間にどのくらい作れますか?Aめんうちきすばる・・・約300食~400食めんうちきむさし・・・約150食めんうちきやまと・・・約80~100食めんうちきさくら・・・約50食Q作り置きはできますか?Aめんうちきは、扱いに注意する事で作り置きが可能です。十割そばは1日、二八そばのようにつなぎがはいったものは冷蔵庫で2~3日、冷凍で10日が目安です。米粉麺、うどん、冷麺などは冷蔵庫で一週間、冷凍で1ヶ月が目安です。Q1人前でも作れますか?A50g位の少量から作れます。Q麺の太さを変えたり、好みの食感を作ることができますか?Aノズル孔の大きさを変えることで好みの太さにできます。ノズル孔の数で全く違う食感の麺を作ることができます(ノズルサイズは50種類以上)。スクリューの回転を高速・中速・低速(むさしとやまと限定)に変える事でも食感が変わります。具体的にはご相談ください。Q太さ違いの麺は作れませんか?Aノズルに太さ違いの孔をあけることで一度に2種類の麺を出せます(乱切ノズル)Q打ち粉なしで作れますか?A加水の量次第です。そば粉によって加水量が微妙に変わります。麺がくっつかない加水であれば打ち粉はいりません。Q茹でる時に切れませんか?A取扱に注意すれば切れません(十割そばはゆでるまでは非常にもろいです)。ゆで釜に入れた麺が浮き上がるまで箸などでかき回さない事が大事です。Qめんうちきで他にどんな麺が作れるのですか?A機種によって推奨麺が変わりますが、十割そばの他に、各種そば・米粉麺、うどん・冷麺・パスタなどが作れます。Qローンやリースでの購入はできますか?A三菱電機クレジット(株)と提携しています。お気軽にお問い合わせください。お見積り、資料請求、無料サンプル請求はこちらE-mail・TEL・FAXでも承っております。製麺機カタログ»カタログを見るアベ技研についてアベ技研は製麺機開発メーカーです。週刊誌における小型サイズの卓上製麺機で、十割そば、うどん、生パスタ、米粉麺、冷麺など様々な麺が作れます。お客様の食数・事業規模に合わせて、小型製麺機から量産システムまで対応します。17-37-2E-mail:info@sobauchiki.comTEL:0235-25-7274FAX:0235-25-7276お問合せフォームはこちらE-mail・TEL・FAXでも承っております。EarlyProject。