Factory)狩猟、川漁、採取に関することから始めましたが、野菜作り、ミツバチ、キノコ、朝市のカテゴリまで増え、広く深くという内容になりました。一般の方が知らない世界を覗けます。材料は、自家製ニガウリ、実家で作ったタマネギ、愛媛県の漁師から買ったエビ。ニガウリの苦味と、タマネギの甘さ、それにエビの旨みが一体となりとても美味しいです。このところ数日に1回のペースで食べていますが、いまだに飽きませんね。それでもニガウリの収穫量が消費量より上回るので、残りはカットして冷凍保存に。このペースだと一年中食べれるだけの量を保存できそう。]ニライママさん天麩羅屋さんのお友達がいるんですか!それは凄い!次回伺った時には是非そちらで食事をしたいですね。ニガウリ持参で伺います(笑)揚げているのは私ではありませんよ。野菜の料理は私の係りじゃないんです。ジビエの獲るから調理までが私の係りです。]いいなぁ我が家では「獲ってきたものは最後まで私の担当」です。]おいらも人が作ってくれたものを食べたい・・。我が家では「獲ってきたものは最後まで私の担当」です。フィンランド便り鳥猟犬の訓練動画Appendix川ガニ動物の生態を観察し、猟・漁の技術を高め、獲物の処理と調理方法にこだわり美味しく頂くこと念頭に行動しています。src="http://ashia.to/client/js.php?id=558&enc=euc">。