JavaScriptを有効にして再度、お越しください。by:stuff-D令和元年9月28日土曜日、先週は台風の影響を考慮して今週に作業を回しました。畑から山々の稜線部分は見えなくなりましたが、山頂より上は、ごらんの通りの青空が広がっていました。>>続きを読むいかにも、秋の畑の風物詩のような、のどかな時間が流れています。スタートのミーティング、今日の作業は、畑の除草、大根の間引き、落花生の収穫、新種大根の種まき、ひまわりの種採り等9月14日に播種した「練馬たくあん大根」と「大くら大根」の畑の除草と間引き。間引きした大根は本日のお土産になります。新種の大根の播種をしました。耐病総太は「世界で一番売れている大根」だそうで、播種後60日(11月30日辺り)が収穫時期。今年の『早太り聖護院大根』は、千枚漬けを作る予定ですが、煮物にしても美味しいです。『守口大根』はその長さが2mを超えてギネスにも乗ったそうです。深く耕すのは大変で折り合いをつけ、粕漬けに初挑戦の予定です。『もものすけ』「サラダ蕪」とも言われフルーツのような甘みがあり、手で皮がするりと剥けるとか。市場には少なく、楽しみです。全身汗びっしょりで、サツマイモのお世話をしています。先回に続いて、落花生の収穫です。甘みが強く濃厚な味で国産落花生では最高品種と言われている「千葉半立」が豊作です。殻がおおきな「おおまさり」も鈴なりでした。こちらは粒が大きく茹でて食べると甘みがあって美味しい落花生です。最近居酒屋メニューで出てくるようになりました。掘ったらすぐに茹でて加工しないとサヤの色が黒く変色してしまいます。茹でて食べた分と、お土産と、残りは牛舎で乾かしています。おこぼれをカラスがすぐに狙っていました。「千葉半立」はやや小粒で殻に黒い斑点がつきやすく、見た目がさほどよくないですが、味は濃厚で価格は非常に高い落花生です。ひまわりの種採りをしました。『ど根性ひまわり』もこの中に入っています。かぼちゃがゴロゴロなっています。今日のお土産になりました。西富岡の畑のアイドル「ポチ」です。