2018年11月1日TwitterSharePocketHatenaLINEコピーする9月度のみその学校開校日は9月15日(土)に決定!みそについて学んで実際にみんなで手前みそを仕込みましょう!*今回から新しく豆みそと米みそから選べます発酵や味噌作りに興味ある大人の方はもちろん、お子様と一緒に自分たちの手で大豆を潰して味噌を仕込むという貴重な体験をお楽しみ下さい。通常では見る事のできない貴重な味噌蔵や江戸時代から使われている150年以上前の木桶など、実際に味噌を仕込む蔵を見ることもできます。参加費:大人1名:1000円(小学生以下は無料)*別途以下のみそ仕込み代がかかります1手作りみそ約2キロ(専用仕込み桶付)・・・3000円(税込)*お試し用、最終出来高は1.6~1.8kgほどになります2手作りみそ約4キロ(専用仕込み桶付)・・・4000円(税込み)*家族向けサイズ、最終出来高は3.6~3.7kgほどになります☆当日、現地での支払いになります。●豆みそ(赤みそ)→東海地方でよく食べられる色が濃い長期熟成型(1年前後)のお味噌。強い旨みと深いコクが特徴です。※仕込んだお味噌はご自宅での保管・発酵になります。開催日の3日前から100%のキャンセル料が発生します。ご理解御願い致します。クラス共にキャンセル待ちになります。5/18(土)みその学校~手作りみそ教室@豊田/桝塚味噌*AM・PMクラスともに満席の為、キャンセル待ちになります。...2【味噌屋が解説】赤みそ/赤だし/豆みそ/八丁味噌の違いとは?味噌は地域性やエリア性などが一番残っている、日本の伝統食品の一つです。