仕事的に大量購入させられたらしくチーズとバターが有り余っているから要らないか?というので・・・チーズ&バターはファミリー的にも大好物なので迷わず頂いた。トラピストバターとカチョカヴァロチーズと手作り北海道クリームチーズ!これはまた美味そうなチーズ&バターやな〜しかしいつも貰ってばかりで良いんだろうか?。結局すぐに土砂降りになって雨が上がっても暗い雲に覆われた日になった。今日のメインはカツ用の豚肉だったので普通のカツカレーにしようかと思ったけどチャレンジしたくなったので・・・まずコーン缶を使ってコーンライスを作る。(コーン缶半分くらいのコーンを2合の米にのせて白ワインなければ料理酒・塩を入れ水をいつもの量まで入れて炊く。炊きあがったらバターを入れて混ぜて出来上がり。)次にカレーも変わったヤツにしたかったのでキャベツビーンズカレーにする。(玉ねぎをみじん切りにして炒め、しんなりしたらシーチキン&千切りキャベツ&千切りジャガイモを入れてさらに炒めビーンズと水を500cc入れて煮込む。それからある程度煮込んだら火を止めてカレールウを入れる。最後にとろみが出るまで煮込む。今回は貰ったインスタントコーヒーも少々入れてコクを出させて出来上がり。余っていたハムとチーズを使ってカツ作りする。組み合わせは豚肉+ハム+チーズ、豚肉+チーズ、豚肉+ハムの3種類。(カツ用豚肉に塩コショウをしてハムとチーズを適当に乗せて小麦粉を付けて溶き卵→パン粉をまぶして揚げるだけ。別の器にキャベツビーンズカレーを入れて色んなパターンで食べる。コーンライスだけを楽しんでも良いしカツのみで楽しんでも良いしカツにカレーをソース代わりにして楽しんでも良いし、カツカレーっぽく普通にコーンライス&カツ&カレー味で楽しんでも良い。豚肉を広げて塩、コショウ少々して肉の上に大葉を敷いてチーズと細切りして2分ほどレンジでチンしたジャガイモを乗せて巻いていく。小麦粉を軽く全体に付けてから溶き卵→パン粉をつけて揚げていく。余ったジャガイモは素揚げした。・・・この丼はなかなかお奨め出来ます!!・・・ところで、昨日だったかチャットモンチーのドラムが脱退というニュースがトピックスのように扱われていて驚いた。【今ならポイント最大10倍!】(〜5月23日12:59迄)【送料無料】満を持して、ついに登場!チリ...価格:6,980円(税込、送料込)★注文しようとチェックしていたらどうも今日中に注文するとポイント15倍以上獲得できそうなので焦って注文した!コノスルワインは安くて楽しめる事は分かっているし、さらに赤も白も楽しめる10本セットも用意されているのでこれさえ注文すれば焦らなくて良い。参加中!最近特に魚料理を作って食べると美味い!秋はサンマというのは分かっているけどやっぱり美味いな〜。豚汁も合っていたから尚更。サワラも醤油・みりん・酒などで作ったつゆに漬けておいてから焼いて食べたけどなんとも言えない柔らかさで驚いた。!これもお奨め!イワシのチーズパン粉焼き塩、コショウ・おろしニンニクに酒か白ワインで下味をつけてからパン粉に粉チーズを混ぜて揚げ焼き。!今回は特にお奨めできるサンドイッチシリーズ。食べる時に軽くオリーブオイルをかけるグリル野菜(茄子)チーズサンド。誰でもOKなシーフードミックスで作るクロワッサンサンド。男のグラタン系でいこうと思い、冷蔵庫を漁るとにんじん、タマネギ、サラミ、マッシュルームがある。これでライスグラタンを作ろう。生クリームと玉子でソースを作り、タマネギを炒めにんじんとサラミ、マッシュルームも加えて塩コショウで味付けして炒め合わせる。耐熱皿にバターを塗ってご飯を入れて炒めたモノを乗せ、ソースをかけて。粉チーズとスライスチーズと切れてるチーズがある。これを適当に使って、200度のオーブンで20分。イタリアンパセリを散らして出来上がり。男のグラタン系料理としてこんなもんだろうそれにしても今年のプロ野球は面白いな。3位ロッテが勢いのまま2位西武を一気に下してクライマックスシリーズを勝ち上がってしまった。!今回も普通の値段で手に入った。新しいラー油が手に入ったのでチビチビと食べながら残っていたラー油を使った丼を作りたくなった。豚肉メインで作ってみる・・チーズとジャガイモを巻いた肉巻きラー油丼に。ソースは適当に醤油系にして色々ミックスした中に炒めたタマネギと残っていたレタスを軽く入れてフライパンで軽く沸騰させたら出来上がり。ご飯は軽いラー油味で、肉は軽い醤油ベースのソース味。これで丼を完成させてみた。!今日もアサヒスーパードライで。今日は試合数が当時より増えたとは言え、なかなか抜かれなかったイチローの持つ日本の年間最多安打記録を阪神のマートンが抜いた!200安打達成の時と一緒で、メジャーの年間最多安打記録をイチローが持ち、日本の年間最多安打記録をマートンが持つという面白い事になった。出汁も普通に作って加えるけど、チーズと牛乳が入っても洋風になるわけではない。(白味噌の力か??)絶妙な味になる。鮭と豚肉が具のメイン。あとはシイタケと白菜。今回、仕上げは水菜にした。残った出汁にうどんを入れても美味かった。参加中!男の料理シリーズ?!豚のじゃがチーズハムハーブ巻きフライ冷蔵庫にあるもので作る。ジャガイモは皮をむいて薄く切ってラップしてレンジで2分程加熱。ハムがあるのでそれも遊びで入れる。チーズは切れているチーズを使ったけど巻ければ何でも良い。ハーブはベランダにあるバジルとイタリアンパセリを使った。豚肉に塩コショーをして、チーズ、ジャガイモ、ハム、バジル、イタリアンパセリをランダムに好きな順番で巻く。小さい事は気にしないで豪快にあとは小麦粉→とき卵→パン粉の順番でつけて揚げるだけ。参加中!今日も男の料理研究の一環?としてチーズ・イン・ピカタを作ってしまった。画像の状態で愛情ホット庫で保温して夜食。)食べる時には、当たり前やけどソースとドレッシングを忘れない事!俺的なレシピとしては・・・1,豚肉(2枚一組)を広げて片方にチーズをのせる。塩・こしょう・ガーリックパウダー少々を振る。全体に小麦粉を振りかける。3,ボウルに玉子を2,3個(3,4人用)溶き、豚肉の両面につける。フライパンにサラダ油とオリーブオイルを適当に入れて中火で焼く。玉子が余っている間は何度もつけ焼き、何層にもするとさらに良い。ソースはお好みで!今回はオーロラソースとトンカツソースで食べてみたけど両方ともイケる。参加中!特定の日にコーヒー豆が半額になる前回と同じショップでイタリアンコーヒー豆を手に入れたその場で豆を碾いてくれるので香りが凄い!良い香りでコーヒーを煎れるとずっとこの香りの中にいたくなる。今回は旨いパンとコーヒーを味わってみた。参加中!今回注文した中では、最高価格のワインを飲む。それでも高くないワイン。オーストラリアワイン。ワインに合う料理でゆっくり飲む。チーズもさらに美味い。5日から始まるWBCの前祝いとしては良い感じのディナー。大丈夫か?!侍ジャパン(実はあまり心配していない。:ワインオーストラリアワインWBC侍ジャパンチーズ2009年03月05日00:05narupikoコメント:0トラックバック:0Tweet10月18おいしいワイン。参加中!これはおいしいワイン頂き物なので値段は?やけど普段飲むワインの倍以上はするはず。入っていくのに後から来る味と香りが実に良い。これがフランスワインの良い部分!?当然どんな料理にも合いそうやけど美味しいチーズが欲しかった・・。ワインの世界は深いです。:フランスワインチーズシャトー・サント・コロンブ2008年10月18日00:31narupikoコメント:0トラックバック:0Tweet6月23いつものワインと薬いつもとは違うショップで、いつものワインが1本1000円でしかも送料無料だったので思わす購入。このスペインワインは好きだ。!現在、食後には薬を飲むけど・・・ヤバッ!飲み方を間違えていた。3種類あるのに2種類しか飲んでいなかった。・・・・・・しかし・・・・・。:送料無料1000円スペインワインチーズ2008年06月23日00:13narupikoコメント:0トラックバック:0Tweet2月4このワイン群は何%ポイント付きなのか?ポイントが10%どころかさらに5%さらに3%さらに1%さらにいつものへそクリックで1%還元。このチャンスを逃さず注文!帰省する前に久しぶりに、我が家にワインが一本も無くなっていてまとめ買いしたばかりやけど。長い目で見れば注文するのは同じ事になるし、この大量ポイントは逃すべきではないという判断。結局、ハイペースでワインを飲めば意味がないけど、まぁ・・大丈夫やろ?!安ワインではあるけど、たくさんあると微妙な幸福感!?が得られる。気がつくとあっという間に飲んでしまいそうだ。:ポイントワインチーズ2008年02月04日00:20narupikoコメント:0トラックバック:0Tweet11月12カルフォルニアワイン風邪もひいているし、鍋をした。そこで、飲み物は悩んだけど珍しくカルフォルニアワイン。期待しなかったけど・・イケる。思わずチーズも食べて味わった。鍋にもこのワインは何故か合った。カルフォルニアワインのイメージが変わった。風邪2007年11月12日00:08narupikoコメント:0トラックバック:0Tweet3月19暖かいトマトが良い。時々、無性に暖かいトマトを使った料理が食べたなる。冷たいトマトも好きやけど。画像のようにトマトソースのパスタ等も良いけど、薄切りトマトにチーズをのせオーブンで軽く焼くのも美味い。最近ハマりそうなのがパックで買って余ったミニトマトを野菜炒めなどに入れて炒めるとマジで美味い。ミニトマトだけで炒めてチーズをかけるとイタリアン的でワインにバッチリかもしれない。レスタックこれも頂いたワイン。今日はこれを飲んでクリスマスの終わりをしみじみと感じようなんかチーズが食べたい・・しかし、気温が高すぎる気がする。:ワインボルドーワインチーズ2006年12月25日17:30narupikoコメント:0トラックバック:0Tweet11月18最近飲んだワイン最近飲んだワイン。連続でフランス産ワイン。ロッシュ・ディヤック金賞ワインらしいがどの辺が金賞なんだろう?チーズと飲むと美味しい。スパイシー感が金賞なのか?よく金賞ワインとかあるけどどうやって決定するんだろうか?こちらは同じフランスでもボルドーです美味しいけど気軽に飲める感じかな個人的にはもっと重くて濃いワインが好きだけど、これもチーズには合います。:フランス産ワインボルドーチーズ2006年11月18日17:03narupikoコメント:0トラックバック:0Tweet6月30エルカビオ・ロブレ昨日のんだワイン!エルカビオ・ロブレ[2003]少し前にエルカビオ・ロブレ[2004]を飲んで濃い味で美味しかったが、この2003年はさらに味が良い!香りも渋みも良い感じでチーズにもバッチリあう。この値段でこのワインが飲めるのは幸せだな。ツイート「Amazonライブリンク」は提供を終了しました。