『高知の旅』(4月11日放送)の中でソルトビーが紹介されました。タレントの佐藤藍子さんがお塩の収穫をしてくれました。→ソルトビーの由来アメリカ西部開拓時代、女たちは仕事の合間に集ってパッチワークを作っていました。おしゃべりしながら手仕事を愉しむ彼女たちの集まりは、余程かしましかったのでしょうミツバチにたとえられ「キルトビー」と呼ばれるようになりました。これにちなんで名付けられた女たち4人の「ソルトビー」です。愛するひと、大切なひとに届けるために、手をかけ、こころを込めてつくる塩でありたいと思っています。塩作り体験についてお塩の出来上がりまでを全て見ることができます。海水からお塩の結晶になり最後の不純物を取り除く作業まで、体験できます。