小さじ2生クリーム適量**(**の材料については下記参照)独自製法で焼いた【濃厚ベークドチーズケーキ】<ハッシュドビーフの簡単なコツとポイント>強力粉がなければ、薄力粉でも大丈夫です。この料理のほかに、ホワイトソースを作る時なども強力粉を使うとダマになりにくいので、使ってみてください。生クリームはお好みで。なければなしで結構です。たまねぎ1コは繊維に直角に薄切り、残りのは繊維にそって大きめにくし切り。しめじは根元をおとしてほぐしておく。牛肉は食べやすい大きさに切り塩・コショーして、ビニール袋などにいれ強力粉を加え、袋をとじてシャカシャカとふり、まんべんなくまぶす。大きめの鍋に、サラダ油とバターをそれぞれ大さじ1/2入れ、1のくし切りのたまねぎ(薄切りは残しておく)と2のしめじを色よく炒めて皿にとりだす。4の鍋に残りのサラダ油とバターそれぞれ大さじ1を入れ、3の肉を炒める。肉が焼けたら、1のたまねぎ(薄切り)と塩小さじ1/2と砂糖大さじ1/2を加え、炒めつづける。たまねぎがしなっとしてきたら赤ワインを入れ、つづけて水250ccとローリエ・コンソメスープの素・トマト水煮缶・オールスパイスを入れ約15分煮る。仕上げに味見をして、塩・コショー、生クリーム(あれば)を入れてできあがり。何個でも欲しい!【トートバック売れ筋商品トップ100】<ハッシュドビーフのメモ>カレーとはまた違う風味で、たまに食べたくなるものの1つのハッシュドビーフ!!白いご飯だけでなく、パスタなどのソースにするのもおすすめです。幅広のフェトチーネなどにかけて、チーズやカットトマトを散らしてオーブンで焼くと、簡単ラザニア風。