幼稚園での味噌作り体験2013年08月03日ブログにアップするのが遅くなりましたが、今年も聖テレジア幼稚園で味噌造り体験をしました。毎年とても好評で、子供達も喜んでくれるし、秋にはとても美味しい味噌が出来ます。すべてダウンロード子供が作るときに、保護者の方は見学&お手伝いをしてくださいます。今年は保護者向けの味噌つくり体験も行いました。参加者が5〜6人位かなと思っておりましたら、なんと20人も参加してくださいました。大人はグループに分かれ、グループごとに大豆を潰し、糀や水を入れて、塩分濃度を計算しながら作ってもらいました。出来上がったものは、各家庭で熟成させてもらいますので、秋になったら幼稚園の味噌と食べ比べても面白いですよね。