Kanazawaクラシック音楽が聴ける金沢のカフェ・ヤギヤ店主がコンサート、バイク、お酒、金沢のアートなど仕事と趣味の日々を綴ります。お酒・料理2月9日にヤギヤで開催された持ち寄り会で残っていたお酒をちょっといただいています。石川門、しかも無濾過生原酒です。新しい種類の酒米である石川門を使ったお酒は当初すっごく甘いお酒でしたが、このお酒はその頃に比べるとずいぶん落ち着いてきました。それでも五百万石や山田錦に比べると甘いですけど(笑)開封して10日経っているためかさらにまろやかな味になってるような。室温でいただいているので味が強くなっていますが、冷やして飲むとどうなるのかな?あとで試してみます(^^)今朝はみぞれが降るくらい寒かった金沢なので、部屋の中でほっこりと日本酒いただきます。ちなみにこちらは今朝のみぞれの様子↴さ、寒い。2014年にオープンしたクラシックの生演奏が聴けるカフェ・ヤギヤの店主。ここ金沢でクラシック音楽を日常の音楽にしようとがんばってます。Facebook公式Twitter。