けにきれいなオレンジ色ですが、カロテンのオレンジは熱で黄色くなってしまうので、そのまま振りかけての着色をお勧めします。風味を加えるのに加工の過程でにんじんの甘味が増していて、美味しくなっています。さけ、冷暗所にて保管してください。開封後は出来るだけすみやかにご使用ください。開封後に保管を余儀なくされる場合はエージレスが入った状態で出来るだけ空気を抜いて、しっかりチャックを閉めて冷暗所に保管してください。原材料にんじん生野菜使用量100グラムあたりにんじんを約7.2本使用しています。