ここの町内は鼈甲を沢山持ってる方がいらっしゃるようで。この庭見世に欠かせないのがざくろに柿栗などの山の幸。鯛、あわび、伊勢えび、などの海の幸。直径30センチはあろうと思われる桃カスレラ。これは長崎だけのものだと聞きました。これは和菓子屋さんの「庭見世」で見つけた和菓子で出来てる松に牡丹これは別の「庭見世」で見つけた和菓子で出来てる秋のもの。メロンって秋だっけ??まあいいですよね。これはまた長崎らしいぬくめ細工。鯛と千代巻きで祝い事には欠かせません。長崎は日本でのシュガーロードの始まりで1685年台湾から白砂糖が入ってきたということです。長崎ではこの砂糖が他の地よりも行き渡っており、庶民の味となりお菓子の発達の基盤になりました。『長崎の細工菓子は、本博多町の泉屋長鶴によって創始されたという。有平(あるへい)細工として伝承されてきた菓子作り技術は、さらに改良が加えられ、ぬくめ細工として発達した。美しい色と形に苦心があり、用途によりさまざまな物が作られた。長崎県の無形文化財保持者として技術の伝承に尽くした。は甘さを抑えた和菓子も多く、大丈夫になってますが、、このぬくめ菓子は大好きです。自分で自分がよく分りませんが(笑)最後に今年のくんちのとりは竜踊り(じゃ踊り)。長崎の竜には黒髪があります。これが「りゅう」と「じゃ」の違いだと聞きました。この庭見世は一晩で撤収されます。この一夜のために、この準備が。この鯛も伊勢えびも一夜だけ。ひら大のあわび、鯛も70センチぐらいある大きなものもありました。(Fri)精霊流しカテゴリー:祭り今日はお盆です。長崎の精霊流しをご存知ですか??初盆のお宅は、この船を作って、海に流しておりました。爆竹、花火が飛び交います。見た転勤族の友達は、目を丸くして「想像を絶する」。この日ばかりは、耳栓の売れ行きも最高潮。映像の中の煙は爆竹と花火の煙。道路に散らばるゴミは爆竹の残骸。会話なんぞできません。一船で段ボール10箱分ぐらいの爆竹を使うのじゃないでしょうか??わかんないけど・・・。