地域と観光産業の継続的な発展に貢献できる会社を目指します。これはスタッフ一人ひとりが接客サービスはもちろんのこと、さらに経営にも参加する組織体制のことです。「売上アップ」、「顧客満足アップ」、「従業員満足アップ」、「業務改善」などのテーマの中からみんなでアイディアを出し合い、そしてみんなで実行していくという組織体制です。通常のバックヤードを含むマルチタスクとは違い、おもてなしに特化したマルチタスクで、それぞれのサービスの前線で活躍してもらいます(仲居・フロント・予約)マルチタスクを取り入れることで休日確保も行い易くなります。組織全体に若手社人が多く、早い段階から責任ある仕事やポジションを担う事ができます。新規事業の関わりや経営マネジメントスキルを身につけたいという人には、早い段階から様々な経験ができ、成長が期待できると思います。接客スキルを磨きたい人も研修制度が充実しているので、しっかりとしたおもてなしを磨くことができると思います。スタッフそれぞれが意見を出し合い業務改善していき、目的としては「スタッフ一人一人が自ずから判断していく」ということを目指します。トップや女将、またリーダーに頼らず、自分たちで考えて行動し、目標を達成を行っていきます。上質を追求し、お客様に「また来たい」と思われるおもてなしを創造する。私たちあぶらや燈千の全スタッフは、日々この理念の下にお客様と接します。お客様により良いおもてなしで接し、喜んでいただくこと、感動していただくことが私たちの喜びであり、幸せであります。私たちがお客様に笑顔を与え、そしてお客様から与えられる。