たびそく!たびそく!旅好きのためのまとめサイトです。気楽にコメントをしてくれると嬉しいです!ホームあばうと!海外旅行あるあるPV以下の記事はコメント欄をまとめています。ID:nYt33Zs/0.net■1:パスタを中華麺にする裏ワザパスタの麺と中華麺は、見た目も味もかなり違うものですが、重曹ひとつでパスタを中華麺のように変えることができます。沸かしたお湯に重曹を大さじ1程度加え、そこにパスタを入れて、いつもと同じように茹でるだけ。茹で上がると見た目はパスタのままなのに、不思議なことに、中華麺独特の匂いと味になっています。パスタも中華麺もどちらも小麦粉が原料なのですが、中華麺のあの香りや味わいを作るのは、“かん水”と呼ばれるアルカリ塩水溶液。重曹をお湯に溶かすと、このかん水と同じような状態が作られ、中華麺のような味わいが実現できます。重曹の量が多いと中華麺により近づき、少ないとあっさりとした味になります。重曹は、食用のものを使うようにしてくださいね。ID:???0.net宣教師が伝えた強力粉を使い、日本で最初にパスタが作られた長崎市西出津町で、当時の「長崎スパゲッチー」がよみがえった。貧しい農村を救った麺を、地域おこしの起爆剤にしようと、地元企業と住民が協力して手延べパスタを復元させた。(ユネスコ)の世界遺産登録に向けた国内推薦を受けたことも追い風となり、「宣教師が伝えた食文化に注目してほしい」と地元の期待は高まる。彼女はミートソース』ではスパゲッティーの定食にライスが付いてくる。スパゲティーのトマトソースがライスに合いおいしいとのこと。