「自由が丘=昼の街」をレモンサワーで変えたい「今日は、遠いところをありがとうございます。ーーーいえ、ほとんど来ないですね。岡田さんもお酒が好きって聞きましたけど、やっぱりこの辺りで飲むってなると、どうしても中目黒や学大(学芸大学)に行きがち。ーーー確かに!自由が丘で飲む、ってイメージがあまりないです。「1軒目は予約して行くけど2軒目を探すのが難しい、なんてこともよく言われます。自由が丘のお店って路面店が少ない。ーーーこのナンリ亭さんも知ってないと分からないような場所にありますもんね。言えば、鈴木さんはいつからレモンザムライと名乗ってるんですか?「キッカケは大したことないんです。軽いノリだったんですね。「なんかピタっとハマった感じがして、すぐ名乗り始めました。ーーー焼き鳥とかの端っこにチョンって乗ってるやつ!確かに付け合わせ感あるかも。「それからというもの、レモンサワーの情報を求めて色々調べたりしたんですが、意外とニッチな情報が出てこなかったんです。ーーーなるほど!好きな人同士がSNSを通して集まるのって、今っぽいですね。「いろんなお店のレモンサワーを飲んで回っていると、自由が丘のお店にはこだわったレモンサワーがたくさんあることに気づいたんです。ーーーでも、レモンサワーザムライではなく、レモンザムライですよね?「そうです。レモンザムライと名乗るからには、レモンそのものを普及させていることを証明しないといけない。ーーーレモンを卸す?具体的にお伺いしてもいいですか?「このナンリ亭さんにも、実は瀬戸田レモンを扱っていただいていて。ーーーレモンサワー部ではすごく今っぽい活動をしているのに、直談判とは古風な手法ですね。自分の言葉でアピールしないと、良さは伝わらないと考えています。ーーーあくまでレモンサワー部やレモンサワーマップなどの活動は、一部に過ぎない?「そうですね。レモンを主役だと感じられるのは何かと考えたときに、出した答えが僕の場合はレモンサワーだった。あと、"乾杯のビール"ってのもあまり好きじゃなくて。ーーーあ、圧が...。言いたいことはよくわかります!「ナンリ亭さんには常時8種類の創作レモンサワーがあるんです!しかも結構な頻度でメニューが変わるんです。オーナーがアイデアおばけなんですよね。本人曰く『エキセントリックと呼べ』、らしいですけど(笑)レモンサワーって飲み比べてみると違いがよくわかるんです!中でもナンリ亭の特製レモンサワーはかなりオススメです。ーーー確かに、いわゆるレモンサワーよりもお酒っぽくて、お酒が好きな人は特にハマるおいしさですね!これなら一杯目もアリかも!「レモンサワーって定義が緩いので、お店の色が出しやすいんです。一ーー単なるブームで終わらず定着するかは、幅広い層にリーチできるかがポイントなのかもしれませんね。自由が丘たこ焼きーーーにしても、夜は本当に人通りが少ないですね。ーーー人気の街なのに、やっぱりお店が分かりやすい場所にあるかどうかって重要なんですね。ーーーえ、もう?5分も歩いてないけど?「ここはカフェなので、昼もよく利用します。ーーーコーヒーレモンサワー...?「ふふふ」(不敵な笑み)ーーーコーヒーとレモンサワーってそれぞれなんとなく味のイメージはつきますけど、その2つを合わせたらどうなるか、って考えると意外と分からないです。そんな僕の気持ちはお構いなしに、どんどん作業は進み。マシーンから抽出したエスプレッソと瀬戸田レモン(ここでもでてきた!)のジュレで作っていきます。ーーーコラコラ!置いてきぼりになってる岡田が1名ここにいますけど?「すみません、つい。さっき岡田さんもご自身でおっしゃってましたけど、コーヒーとレモンサワーってなんとなく両者に味のイメージがありますよね。味を想像できなかった岡田が1名ここにいます。「その想像を超える味が体験できたとき、人は感動する。ーーーなんかカッコイイ...。ーーー会った時から思ってましたけど、鈴木さんって博愛な感じがしますよね。いい意味で人たらしというか。「バレちゃいましたか。そもそも僕、レモン評論家になりたいわけじゃないんです。レモンの素晴らしさを伝えたいだけというか。僕はよく国産レモンの良さをSNSで発信しているんですが、別に外国産レモンを否定したくてやっているわけじゃない。一部を否定していたら全体の母数を増やしていくことはできないですしね。国産のレモンはコクや甘みが特徴ですが、外国産は酸味が特徴的なものが多く、どちらにも良さがあるし、きっちり下処理を行えば外国産のレモンでもおいしいレモンサワーが作れたりする。ーーーレモンサワーに対する知見が増えれば、消費者側と生産者側で相乗効果が生まれそうですね。自由が丘カフェ月1で開催!レモンザムライによるレモンサワースタンド開店前の店先にはレモンが置かれていますってことで再びやって来ましたよ、自由が丘!いや〜やっぱり遠いですね。この日は雨が降ってくるという...最悪のコンディション。本当に人は集まるのかな?とりあえず外観を撮影し、一旦この場を後に。時間を潰して向かったのが19時40分(19時スタートって聞いていたけど、果たしてどうなんだろう)。広角カメラで失礼します全体はこんな感じ。歩くスペースがない!ってほどではないにせよ、開始40分でほぼ満席でした。スコスコレモンサワー@『レモンザムライ』ウォッカ+ソーダ+瀬戸田レモンで作るシンプルなレモンサワー!瀬戸田レモンのおいしさをダイレクトに感じられ、他のレモンサワーとの比較にピッタリなので1杯目にオススメ。』ジャパニーズスピリッツ『TUMUGI』と、瀬戸田レモンの相性が抜群。名前の通り、スイスイ飲めてしまう完成された味わい。ソニックで割っているのもこだわりの1つ。歩』シナモン、スターアニスなどを漬け込んだ、スパイシーなレモンサワー。仕上げのコショウがピリッと大人な味でハマる人が続出しています。瀬戸田レモンジュレとエスプレッソで作る個性的なレモンサワー。ジュレの甘みと酸味、エスプレッソのコクと酸味が絶妙にマッチしており、レモンサワーの概念が変わります。吊るし技法による製造方法で香り、コク、バランス全てがパーフェクト。オリジナルシロップがアクセントになっており、飲みやすいのに気づけば酔っている魅惑のレモンサワー。席がないので2階に通されるお客さんまで。ーーー雨なのに大盛況じゃないですか!「ありがとうございます。ーーー是非!スパイスレモンサワーが気になります!メニューは全部鈴木さんが考案している訳ではないんですね。元々は自分で5,6種類くらい作って出していたんですが、それで喜んでもらっても意味ないな、と。自分がおいしいと思ったお店のレモンサワーを買い付けて、それを出しています。このレモンサワースタンドをキッカケに、そのお店に行ってもらうところがゴールですからね。ーーー出た!博愛主義(笑)「このイベントはあくまで入り口。お店で、そのお店の空気とかも含めて楽しんでもらいたいし、自分でもどんどん深掘りしていってもらいたいんです。みんなでレモンサワーの情報をシェアし合って盛り上げていこう!的な。僕一人の力で何かを成し遂げるのって無理なんです。ーーー相変わらず人たらしですね〜。ーーーついに出張とは、やりましたね!「レモンサワースタンドは今回で7回目なんですが、少しずつ認知度が上がってきているのかな?って。ーーーなんにせよ、これからですね。「ありがとうございます。ーーーあ、ちょっとだけ写真を...。「もう仕事はいいじゃないですか。ーーーあ、僕人見知りなんで...。自由が丘バー***帰路についたのは23時ちょっと前。雨はすっかり上がっていました。さっきまで周りにはあんなに人がいたのに、それがウソのよう。花金のこの時間帯に渋谷なら...って想像をしてみたり。人が集まる街ってすごいなぁ、と考えたり。渋谷を目指しているわけではないけれど、「自由が丘といえばレモンサワーの街」になるのはまだまだ先で、険しい道のりなのかもしれないなぁ、なんてボンヤリ。レモンザムライは信じた道を進み、誰も通ったことのない道を自分で切り開いていく。「とりあえずビール」から「とりあえずレモンサワー」に!いつか、そんな彼の背中を追って、同じ道を歩む者がきっと現れることでしょう。彼の戦いは、まだ始まったばかりです。今日から「よしくん」って呼んでみようかな。No.1トッポギ店「ヨプトッポッキ」が日本初上陸!NEW激辛スポットが新大久保に名古屋の超人気店「味仙」の実力。台湾ラーメンだけじゃない"頼むべきメニュー"とは?Facebook「いいね!」するだけ!最新の人気グルメ情報をお届けします。