年魚市(あゆち)」(和食)さん訪問記です。日本酒を多く取りそろえていらっしゃいます。~こぶ高菜~※こちらは、個人が運営する「季節料理年魚市(あゆち)」さんの訪問記です。年魚市さんの公式ブログではありませんので、その点はご了承ください。年魚市では、運が良いと珍しいものを食べることができます。今回は九州在住のお客さんがお送りくださった「こぶ高菜」を頂きました。「こぶ高菜」は戦後中国から現雲仙市に引き揚げた方が種を持ち帰り、九州の風土の合うように品種改良をしたものだそうです。栽培が難しく衰退していましたが、近年復活させたそうです。こぶの部分こぶ高菜のおひたし蕗味噌添え※味噌の左上は「浜防風(はまぼうふう)」です。クリックしてください。コメント(0)共通テーマ:グルメ・料理あなたは既にnice!を行っています。一定件数以上前のnice!は表示されませんのでご了承ください。0コメントを書くコメント投稿に失敗しました。未入力の項目があります。認証コードが一致しませんでした。半角英数字のみのコメントは受け付けできません。お名前:URL:コメント:画像認証:下の画像に表示されている文字を入力してください。