アジアンなねぎ塩やきそばHPLessonはお休み中。29プロフィールAuthor:ゆち(木内由紀)[フードクリエイター]栄養士/製パン講師/フードコーディネーター4年間のワシントンDC生活を経て,2014年日本へ帰国しました。引き続きうちのご飯をお届けします。過去ログにはアメリカでも作れる日本の家庭料理、たくさん掲載あります。●月間でレシピを掲載していました(ワシントンDC)。ー新聞[CAPITAL]§ワシントン日本商工会・[会報]●クックパッド§教えて!料理のコツ・ヒントみなさんの疑問にお答えしています。数日中にお返事させて頂きます。ブログ内検索キーワードを入力するとブログ内で検索が出来ます。管理者ページこのブログをリンクに追加する2009年09月03日(木)アジアンなねぎ塩やきそば新学期もはじまり、また通常の生活なお母さん方。夏休み中バーベキューをした時、最後に作った焼きそばが美味しくって。始業式のお昼は焼きそばって決めてました。最近はおソースより、塩やきそばがお気に入り。【1】中華鍋に油とねぎを加え中火にかけます。長めに焦がさないように炒め、カレー粉を加えます。【2】カレーの良い香りがしてきたら、豚肉を加え炒め、にんじんキャベツの順に加え炒めます。キャベツがしんなりとしてきた頃、麺をほぐし入れ[a]も加え、両手に菜箸を持ち、鍋の底から麺を持ち上げ全体を混ぜ合わせます。【3】水分がなくなってきた頃、ナンプラーと塩を加え素早く混ぜ炒め出来上がり~♪ネギ塩味にカレー風味とナンプラー♪ちょこっとエスニックな香りの焼きそばです私は更に辛みオイルをちょこっとプラス!汗ジワジワと額に輝かせながら、ガツガツと食べました!「こんなに食べられないかも~」と言っていたチビギャングもペロリとごちそうさま。夏はこんなアジアンな風味が最高です!と書きたいところですが、、秋風が気持ち良いですね。9月ですから、もう秋だわ。夏に引き続き、食欲の季節ですから、、、注意が必要ですが、、ま、美味しいものはやっぱり我慢しないで頂くとしますか~~;。あ~~~忙しくなりそうだわっ^^さっそく運動会の練習もはじまって、ギャング達は額に汗たっぷりで帰宅してきます。さっ、私も活動開始です^^いつもお料理パワーをどうもありがとうございます~♪(オウエンヨロシクッ~)(アイコンをクリック↑で「ゆちのお料理実験室」にワンポイント☆というシステムになっています。応援どうぞ宜しくお願いしま~すっ○o。