はちみつ作りのすべてがわかる一冊。自分でハチを飼育しながらおいしい天然はちみつを採蜜するためのバイブルはちみつにこだわりのある人の中でもカリスマ的存在として注目されているのが花園養蜂場の松本文男氏。氏のテクニックを一冊にまとめました。道具から、ミツバチの世話はもちろん、女王作りといった養蜂の具体的なテクニックなど、多くの業界人が習いに来るという技術の数々を、初心者にもわかりやすく紹介。各地のミツバチプロジェクトに関わっている専門家はもちろん、今すぐ週末養蜂をやってみたい人も、将来、田舎暮らしで自分で養蜂を始めたい人にも必携の一冊です。基本はセイヨウミツバチの養蜂技術の紹介ですが、二ホンミツバチの飼育法に加え、巻末では蜜源植物についても解説。日本国内で行う養蜂についてのバイブルです。(埼玉県深谷市)場長。農業に従事したのち、建築・土木業で大型重機の操縦に携わる。子どもの頃に食べたはちみつの味が忘れがたく、本物のはちみつを求めるうち、自分でハチを飼うに至る。1992年に2箱の巣箱からはじめた養蜂は、20箱、50箱、100箱と増え、現在は約1000箱のミツバチを飼育。つねにハチのため、おいしいはちみつを採取するためを考えて、独学で養蜂技術を確立。genres知らない世界がここに。生粋の趣味人のための、深くて広い12ジャンル。