9周年(移転1周年)フランジェリコの一杯入魂たまに理純先生も書くよ9周年(移転1周年)近頃めっきり寒くなりました。・・・と思ったら今日は暖かい、相変わらず地球はおかしいまま?ですね。11月4日に当店は9周年を迎え、私は銀座バーテンダー生活が20年を過ぎました。ここまで頑張れたのも、お客様の皆様、先輩・・・いろいろな方に支えていただいたおかげと大感謝しています。そこで恒例なのですが、ボジョレー・ヌーボーの解禁日11月の第3木曜日の20日にささやかですがヌーボーで9周年のパーティーをいたしますので、ぜひいらしてくださいませ。今回の旬の一杯入魂:ラ・フランスとシャンパンのマリアージュです。ラ・フランスをギリギリまで熟成させて搾った果汁は淡いみどり色しています。熟成が過ぎると変色もするし、風味も落ちてしまいます。最近は洋ナシのチェックから一日が始まります。果汁をしぼるのは長岡なので、ジャンジャン注文してやってください。ちなみに、ラ・フランスマティーニもおすすめ!銀座でお世話になってからの20年はアッというまに過ぎたような、また長かったような不思議な思いですが、やはり皆様なくしては今日までの私は無かったでしょう。そこで、本当に近いうちに何かの形で御礼をさせていただきたいとおもいます。誠にありがとうございました。これからもよろしくお願いします。|未分類<<100名様超えました。