玉ねぎ・人参・黒粒胡椒を水で煮出します。提供する直前に、インドのミックススパイス「ガラムマサラ」を加えています。オクラ・モロヘイヤ・ブロッコリー・冬瓜の水煮・朝倉の母の大豆煮を、ササッと煮ます。上に乗せたのが、愛媛県で出来た豚肉です。ズッキーニ(地元産)の煮込みも添えました。ムセリナを乗っけます。加熱した、にんにくに変えてます。おすすめディナーコースの「フォアグラ」がこちらです。美味しい仕上がりになってますよ。1990年開店のレストラン。2015年より、スペイン料理をベースにした創作西洋料理店になりました。メッセージを入力してください。