豆乳を飲ませていただきました。いることを聞き、行ってみました。敷地は更地になっており今は使われていない様子でした。少々残念な気がします。豆腐をつくっているそうです。創業は元禄4年(約315年前)。ムページに記載されています。」にも書かれており、先日お邪魔した時にも「まだ地下水を使っている」とのお話でした。少々高級ですが、都内で地下水を味わえる貴重なお店だと思います。一度足を運んでみてください。伝統行事も井戸水を使い執り行っているとのこと。したほど甘い水であったようです。