みんな間違ってるから専門店が教えたい3つの事。そこに入れていいの?って場所。知ってる人は3割のハナタカさん。温度が変わらないように冷蔵庫の奥に入れてます。冷蔵庫じゃなくて...。冷凍が一番いいんですね。(スタッフ)冷凍なんですか?(佐野さん)はい。保ってくれるんですね。シャーベットみたいになりそうだけどね。(竹山)そうですよね。お味噌には塩分もありますし糖分もあるのでバニラアイスと同じで固まりにくいんですね。(スタッフ)そうなんですか?(佐野さん)そうなんです。合わせ味噌に黄金比があった?(佐野さん)色の濃い味噌と色の薄い味噌を合わせる事なんですね。濃い味噌の深いコクも出てくれば淡いお味噌のまろやかさも同時に出てくるんですね。それぞれのいいところが合わさって美味しくなるんです。黒で持ってて頂いて黄金比が一応ありまして...。違いがあるのか飲み比べてもらうと...。(佐野さん)これが美味しいと思ってます。(スタッフ)広がりますか。(佐野さん)広がると思います。合わせるのは味噌だけではない。(スタッフ)牛乳?(佐野さん)はい。こんなものまで味噌汁に入れちゃうの?実は(スタッフ)ないんですか?はい。(スタッフ)ホントですか?(佐野さん)合います。(佐野さん)モチモチした感じでクセのない具材ですので楽しめるんですね。こんな朝食メニューも...。(佐野さん)カリカリベーコンとレタスとポーチドエッグの味噌汁ですね。牛乳なんかも足して頂くとホントに洋風なお味噌汁になりますので。こんなものまで...。