水とコーヒーの粉をセットするだけで、カンタンに水出しコーヒーをお楽しみいただけます常温の水で時間をかけてゆっくりとコーヒーの成分を抽出する。することで、コーヒーの美味しい成分だけを抽出することができます。この手法でたてたコーヒーは、雑味のない、すっきりとした味わいに仕上がります。作り方はカンタンコーヒーの粉に水を注ぎ、冷蔵庫で保管。約8時間かけてじっくり成分を抽出します。フタ・ストレーナー/中国製コーヒーの粉の挽き目は「粗挽き」をご使用ください。¥4,235)注文数量123456お客さまからよくいただくご質問について抽出するコーヒー器具にあった"粉の挽き目の目安"を教えてください。土居珈琲では、より美味しいコーヒーをお楽しみいただくために、お使いの器具にあった“挽き目”をお選びいただけます。器具がお分かりにならない場合は、“中挽き”をお選びください。豆のまま豆から粉に挽く時が、その銘柄が持つ香りを一番強くはなつ瞬間です。コーヒーの香りをお楽しみいただくために、淹れる直前に豆から粉に挽くことを土居珈琲ではおすすめしています。粗挽き(カフェプレス用)ザラメ糖ほどの大きさ。カフェプレスのように、お湯とコーヒーの粉が直接触れるたてかたに向いています。ケメックス中挽き(コーヒーメーカー用)ザラメ糖とグラニュー糖の中間ほどの大きさ。コーヒーメーカーをはじめとした、多くの抽出方法に対応する挽き具合です。細挽き(ペーパードリップ用)パウダーに近いグラニュー糖ほどの大きさ。これより細かい挽き具合はエスプレッソ用となります。極細挽き(エスプレッソ用)手にとっても粒の感覚をほぼ感じない、小麦粉ほどの大きさ。エスプレッソ抽出の際にご指定下さい。【適した抽出器具】エスプレッソマシンコーヒーの保存方法について。光を通さない密封性の高い容器に詰め替えて、湿気の少ない冷暗所に常温で保存してください。9:00〜17:00です。土居珈琲の焙煎釜の配置は特殊です。気がつけば、わたしたちの釜は鍛えられたものとなっていました。「コーヒーを生み出すうえで、もっとも重要なことは何ですか?」わたしたちは、この考えをもって来年以降もコーヒーをつくり続けていきます。FAX:072-263-3330当社ご来店について当社ではコーヒーは生豆の状態で保管しており、ご注文をいただいてから焙煎、出荷するという形でコーヒーをお送りしております。当日の焙煎・発送量はすべて決まっておりますため店頭での直接販売はお断りしております。商品の品質保持、お客さま情報管理の面から社内の見学もお断りさせていただいております。スペシャリティーコーヒー協会)の会員です。プライバシーポリシー。