Hachibachiプライバシーポリシーが更新されました。引き続き利用することで、アップデートに同意したことになります。for:ストックしておきたい牛ひき肉を使った常備菜レシピひき肉にもいろいろありますが、特売で見かけて嬉しいのが少しお高めな牛ひき肉です。購入しておいたらメインの料理に使えるのはもちろんですが、傷みやすいので常備菜として調理しておくとちょっと後一品何か欲しいという時にも大活躍してくれます。他の料理にも使えるようにもなるので、料理のバリエーションも広がりますから、時間のある時に作り置きしておきましょう。作っておけば、忙しい時にもあってよかったと思える事間違いなしです。レシピ牛ひき肉を使って作れるレシピはたくさんありますが、まず作っておきたいのがそぼろです。使う調味料次第で、和風から洋風、中華風などいろんな変化を見せてくれますから、作っておいて損はありません。しょうゆと砂糖、お酒に塩を使いながらしっかりと水分を飛ばしながら炒めていくと、シンプルな牛そぼろが出来上がります。そのままご飯にかけるだけでも美味しいですし、オムレツや卵焼きなどの料理にも入れればボリューム満点のおかずになります。しょうゆではなく味噌を入れると、これもまた空腹を誘うほど美味しいので、ある程度炒めたところで作り分けるのもよいでしょう。普段からパスタを作る機会が多い方であれば、ミートソースを作るのもおすすめです。玉ねぎもあればしっかりと細かく刻んで、ひき肉と一緒に炒めていきます。にんじんやマッシュルームなどもよく合いますし、にんにくも好みで入れれば風味も増してさらに美味しくなります。炒めればケチャップやトマト缶を加えて、弱火でじっくり煮込んでいきましょう。20分ぐらい様子を見ながら煮込んでいるとだいぶ水分も飛んできますから、少しすくってとろみがつくぐらいで出来上がりです。1ADVERTISEMENT出来上がった分ですぐに使わないのであれば冷凍する事もできるので、覚ましてからラップなどに小分けにして保存しておくと便利です。いろんな料理を作りたい写真:クックパッドADVERTISEMENT牛ひき肉で常備菜を作り始めるといろいろな料理ができますが、中華風味の味付けが好きなら豆板醤やコチュジャンなどを使うと一気に雰囲気が変わります。きのこ類やこんにゃくなどもよく合いますので、しっかりと調味料を吸わせながら炒めていきましょう。白いご飯を食べるのが本当に楽しみになります。野菜と一緒に作るものであれば、ふきや豆類もオススメです。水煮の豆もあるので、食感もよく食べ応えが出ます。おからやひじきと一緒に牛ひき肉を炒め煮にして作るのもご飯が進む嬉しい常備菜になります。カレー粉で牛ひき肉を炒めてしまうのもカレー好きな方にはオススメです。そのままで美味しいのはもちろんですが、野菜を炒めたりする時にも入れてしまえばカレー風味で美味しい一品がすぐにできます。一度常備菜にしてしまえば、そのままご飯にのせたりしてもいいですし、パンにつけて食べても食べ応えが出るので忙しい朝食などにもさっと出せるので重宝します。餃子や春巻きを作る時にもさっと混ぜてしまえば手軽に料理ができます。炒飯などにさっと混ぜ合わせればふりかけとはまた違った味で食べ応えも出てきます。あんかけや麻婆豆腐など、いろんな料理を作るのにもすぐに使えるので、料理そのものの時短になるので、時間があるときにまとめて調理を済ませてしまいましょう。About(オールアバウト)どんな風に牛ひき肉を食べようか、買ってきたらやはり悩んでしまいます。常備菜にしてしまえば長持ちしますし、何よりいつでも食べられるものがあるという安心感もあるので、料理をする気分が楽になります。そぼろを作るのでも調味料次第でバリエーション豊かな味になりますので、ご飯のお供やパスタ作りなどにもいつでもさっと登場させられます。普段作る料理にも使えるような味付けにしておくと、常備菜も使える幅が広がるので便利です。