082朝バナナダイエットについてある意味ダイエット。SOYJOYアミノコラーゲンについて「めざましごはん」は正しいか。子どもに好き嫌いが多いわけ。飲めばサラサラ!?無人島ダイエット。減塩食品で減塩ができないわけ。栄養成分表示のカラクリ変な給食はパーフェクトなんです!「野菜ジュースを飲むようにしています。好き嫌いは無くすな!健康ブームはどこまでもfoodは風土とともに。食品表示の上手な読み方。〜おかしな栄養バランス〜「天然」という詭弁。数字で計ろう、魚の鮮度!?生乳の可能性を知る。その3人気ブログランキングに参加しています。前のことになりますが、久しぶりにポルカに行ってきました。ビューリーブロートと言うパンがちょうど焼きあがった。クランベリー・オレンジクラストはザクッと軽快で、とても香ばしい。フィリングの味わい、香りと、しっとりした生地がとてもうまくまとまっている。粉の甘みがしっかり感じられ、口溶けも良い。うまいとしか言いようが無いパンでした。クロワッサン非常に軽やかで食感がいい。生地とシャープなバターの香り、それに生地の香ばしさが同調して主張してくる。後味はもちろんすっきり。ミルククリーム(?)さっくりしたヴィエノワの生地にミルククリーム。想像できる感じですが、これもおいしかった。ラングドブッフこれ、めちゃくちゃうまい!!口に入れた瞬間から、バターと卵の合わさった香りがとても強く主張してくる。ブリオッシュ生地はそれほど甘過ぎないが、上部の砂糖のおかげで甘さもシャープで直接的に主張してきてとてもいいアクセント。それに口溶けのよさは特筆もの。心地よい余韻を残してスッと消える。このレベルのブリオッシュにはなかなか出会えないでしょう。前に行ったものも載せておきます。クロワッサン・オ・ザマンドアーモンドクリームはもう少し強く焼きこんだ方が好きだが、十分おいしい。して香ばしく焼き上げられ、生地はもちろんザクザク。ひまわりの種これもまたうまいうまい。ブリオッシュアテット口溶けが良く、卵の香りもバターの香りもあります。おいしくまとまってる。ベーコンエピクミンシードのアクセントが面白い。この日のエピはカンパーニュ生地だったそうで、力強い生地と力強い香りのスパイスとの相性が良かった。いちじくとクルミとレーズンのカンパーニュ生地は多少酸味が感じられるが、それ以上に熟成した甘さが感じられるので、パン全体のを引き締めるための意味ある酸味でした。コーンパン(だったかな?)素朴なおいしさ。いいお店は何度行ってもいい。何度同じパンを食べても満足できる。人気ブログランキングに参加しています。|この記事へのコメントおはようございます。出勤前にブログ読んでます。23:20ラングドブッフ美味しそう〜〜いつも楽しみに読ませて頂いてます仕事が休みの日にパン屋のランキングの上の方から制覇していってます。家から遠いという事もあってまだ制覇していません。14:42ボウスーの中国語勉強帳さんへありがとうございます。これからもよろしくお願いします。23:41ちえみきさんへこのお店はホントにレベルが高いです。ブリオッシュでこんなに感動したのは久しぶりでした。23:43くりくりさんへいつも参考にしていただいているようでありがとうございます。このラングドブッフはめちゃくちゃおいしかったです。23:46こんにちは。コメントさせていただきます。ポルカさん、行ってきました!私が行ったのは開店と同時でしたので、まだパンが出そろっていなかったのですが、ハード系、ブリオッシュ系、調理パン、どれをとってもご主人の味に対するこだわりを感じました。ラングドブッフはバターを惜しげもなく使い、でも値段は抑えめで(場所柄?)好感度アップですね。ご主人一人で焼いている様子なのに、全部焼き立てというのも、パンに対する心意気(?)のようなものを感じました。いろいろな種類のパンがありますので、次回は、週末のお昼に家族の分も買いに行きたいと思いました。ちなみに、開店は12時で、食パンは1時半くらいに焼きあがりだそうです。15:10ポン太さんへこんにちは!はじめまして。おっしゃるとおり、このお店は値段は抑え目ですが、味はとてもしっかりしていますよね。どのパンも手抜きなしと言う感じでとても好感が持てます。どんな客層も満足させるあたりもすごいと思います。19:59早速出かけてきました。バケットは焼きたてだったせいもあるが、確かにおいしい。塩味がついているので、そのままでも十分おいしいが、オリーブオイルをつけて食べました。ラングドブッフは、特に印象なし。付近の路地裏に路駐できるのでありがたい。15:15アングスフォリアさんへバゲットがおいしかったんですね。[必須入力]※画像の中の文字を半角で入力してください。(8)栄養学など(35)観光とか県外とか(32)宿・旅館・ホテルなど(14)イベントなど(19)お知らせなど(8)野球観戦(1)お気に入り♪(1)お気に入りランキング僕の好みと独断と偏見によるお気に入り順です。(20段階評価)気分次第で変更することがあります。よし田(福岡)ひさ田(岡山県)小山(福岡・小倉)小松弥助(石川県・金沢市)志の助(石川県・金沢市)喜秀(名古屋)まつもと(京都)寿司一(青森)過去ログ2016年01月(1)2013年01月(1)2012年12月(4)2012年11月(8)2012年10月(6)2012年09月(4)2012年08月(4)2012年07月(6)2012年06月(8)2012年05月(6)2012年04月(12)2012年03月(12)2012年02月(15)2012年01月(16)2011年12月(17)2011年11月(19)2011年10月(19)2011年09月(16)2011年08月(14)2011年07月(17)2011年06月(14)2011年05月(17)2011年04月(17)2011年03月(19)2011年02月(20)2011年01月(19)2010年12月(18)2010年11月(18)2010年10月(22)2010年09月(21)2010年08月(17)2010年07月(18)2010年06月(21)2010年05月(25)2010年04月(19)2010年03月(19)2010年02月(19)2010年01月(19)2009年12月(19)2009年11月(19)2009年10月(19)2009年09月(21)2009年08月(18)2009年07月(23)2009年06月(23)2009年05月(25)2009年04月(20)2009年03月(20)2009年02月(23)2009年01月(21)2008年12月(16)2008年11月(15)2008年10月(14)2008年09月(13)2008年08月(12)2008年07月(14)2008年06月(19)2008年05月(34)2008年04月(24)2008年03月(24)2008年02月(19)2008年01月(28)2007年12月(21)2007年11月(14)2007年10月(12)2007年09月(22)Seesaaブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。