シナモンロールは、今年も「シナボン風」と「かもめ食堂風」です。Top教室パン教室シナモンロールは、今年も「シナボン風」と「かもめ食堂風」です。天然酵母まだまだ4月の忘れ去られそうな記事があります(笑)美味しかった記憶を思い出しながら、、順番に更新していきます。4月パン教室、応用Cコースは「シナモンロール」と「全粒粉ブレッド」でした。シナモンロールは2種類、シナボン風とかもめ食堂風。プチパンと同じくらいのミニサイズです。本物のシナボンと比較したら、ミニどころか、マイクロサイズですね。映画「かもめ食堂」をご存じない方もいらっしゃったので、発酵待ち時間に、タブレットでyoutube検索して、予告編をご覧いただいてしまいました^^;素敵な映画なので、本編もぜひご覧いただきたいなぁと思っています。作り方の部分の映像もあったので、翌日以降は、成形で真ん中に筋を入れる部分を真似して手で入れてみたりもしました(笑)(左)発酵前(中央)発酵後(右)あられ糖をのせたところテーブルにはぐるぐるがいっぱいです。フロスティングを甘~く作ってこれがまた味のポイントでもあります。甘い甘~いパンも、たまにはイイですね。「ナン」のレッスンにはキーマカレーとラッシーを添えて焼きたてさくさくクロワッサンと今月のスープフランスパン生地でパリっと食感「ベーコンエピ」ブログ読んでいただきありがとうございます。※いちご酵母の白パンレッスン、3/21追加しました。「くるみブレッド」には「クリチ&苺ジャム」。【ご案内】春特レッスンお申込みフォーム花茶酵母で「抹茶食パン」と「あんパン」と「ミニ食パン」を焼きました菓子パントリオ・ホシノ薔薇酵母の「あんパン・クリームパン・コッペパン」Profileこんにちは、上田まり子です。ふじみ野で、パンと写真とPCの教室を主宰しています。