マーボー茄子のなすは、結構大きめだったけれど、きちんと食べられていた。少々1.ナスは適当な大きさに、玉ねぎはみじん切りにする。2.豚ひき肉を炒めて、そこにナスと玉ねぎも入れて炒めてる。3.火が通ったらだし汁を入れて煮立てる。(材料を柔らかくしたければ少し煮るといい)4.醤油で味付けして、水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり。18:20親子丼バナナそら完食ひかる完食またバナナ食べさせちゃったよ。親子丼にはジャガイモも薄切りにして入れた。ボリュームもアップして、結構おいしかったみたい。完食バナナ2本にホットケーキミックス150g、牛乳100cc、卵1個。全部混ぜて焼いたら出来上がり。子供達だけでなく大人も食べられた。美味しかったみたいで、そらもひかるも自分で手で持って全部食べていた。実はこれの他にスライスチーズを1/2枚も食べていた。小松菜がとっても栄養価が高いと聞いたので、さっそくうどんへ。大胆にも1株(小松菜って株って数えていいんだよねえ・・・?)入れてしまう。二人分だと結構材料使うよね。味は薄味に、だし汁と醤油で。お豆腐は最後にざっくり大きく入れて、かき混ぜながら小さくしていった。みかんは薄皮ごとぺろりと食べていた。出すかと思っていたのに、出さないのね。18:10ご飯ポテトサラダ春菊と野菜麩のお味噌汁ゴルド・キウイそら完食ひかる完食もう基本的には普通のご飯を食べられる。ほんのちょっとやわらかくするけど。ポテトサラダは裏ごししてあったじゃがいもと、にんじん、玉ねぎを茹でて水気を切って(切るのが面倒なので、水気がなくなるまで蒸発させている)混ぜ合わせる。そこにスライスチーズを小さく切って入れて、最後にマヨネーズとヨーグルトを少しずつ入れて出来上がり。仕上げはパセリをぱらぱら。にんじんが固かったかも...食べてたからいいけど。お味噌汁は、春菊をざくざく切って、野菜麩は食べやすく小さくして、具にした。どれもきちんと食べていたし、お味噌汁も最後まで飲んだ。完食バナナを一人一本使ってたっぷり食べてもらった。食べちゃうんだけどね。カレーライスには、じゃがいも・にんじん・玉ねぎの他に、春菊とナスを入れた。美味しかったみたいで、ぱくぱく食べていた。完食ピーマン・にんじん・玉ねぎをみじん切りにして、豚ひき肉入りのケチャップライス。スープは、だし汁と塩と醤油でスープを作って、そこに溶き卵を入れる。最後にすり下ろしたショウガを少し。ああ、こうやって考えると、普通のごはんになってきたなあ。完食フレンチトーストはすごく久し振り。卵とフォローアップミルクで作った。納豆ごはんは、ごはんにパセリをまぶしてある。中華あんかけは、野菜と豆腐とひき肉が入っている。あとはしょうがのすり下ろしとゴマ油数滴。今日はマグロもキャベツもかなり大きめにした。それでもきちんともぐもぐ食べられていて、とても偉かった。完食ジャムをからめてミルクトーストは本当に美味しいのです。(実は写真は、ニンジンみかんジャムではない。撮った写真を誤って消してしまったから。写真はまた後日、同じものを作ったときに。あんかけは、中華風に、ごま油をちょこっと入れて。生姜もすりおろして入れてあって、とてもおいしい。白身魚の大きめに、野菜も大きめに。それでもきちんと食べられて、とてもえらい。白和えチャーハンの色が、ちょっぴり薄紫になったのは、ナスの皮のせい。ナスの皮は、とてもおいしいと思うのよ。栄養もいっぱいあるし。そらもひかるもきちんと食べてとてもえらいね。焼いている時から香ばしい匂いもして、とても食欲がそそられる。そらもひかるも、大好きなのだろう。おいしいおいしいのポーズを連発してくれた。小さじ1/21.食パンの耳を食べさせない場合は、切り落とし(食べさせる場合はそのまま)、子供が食べやすい大きさに角切り。バナナは、薄切りにする。2.ボールに、牛乳と砂糖を入れよく混ぜ合わせ、バナナを入れ、軽くつぶすようにかき混ぜる。3.角切り食パンを2に入れてよく混ぜ合わせ、弱火〜中火で熱したフライパンに、少しずつお玉で掬って入れる。焼きたい場合は、ばらすように広げて両面焼く。塊になってもよいのであれば、お玉で入れたままの状態でホットケーキを焼くように両面をこんがり焼く。4.お皿にもりつけてできあがり。*ミルクトーストの応用編みたいな感じで、とても簡単に美味しくできます。両面こんがりと焼いた食パンがいいなと思ったら、角切りせずにそのまま浸して、フランパンに入れて、バナナをあとから乗せるという手もあります。我が家では面倒なので、全部混ぜて焼いちゃいます。ミルクの量、バナナの量、浸し具合、焼き具合など、子供に合わせてアレンジすれば、後期でも完了期でも、幼児食のおやつとしても、イケます。ホットケーキの中には、キャベツ・チーズ・にんじんのすりおろしが入っている。本当にお好み焼きのような味わい。スープは、しょうがのすり下ろしを入れて、ちょっといつもと違う味わい。嫌がるふうもあったけれど、結局きちんと飲んでくれた。そらがちょっと拒否気味だったかな。ひかるはぜーんぜん平気。野菜をたっぷり使った親子丼。鶏肉は、ひき肉を使った。二人にはひき肉くらいがちょうどいいみたい。塊の肉をあげると、ずーっと噛んでいて飲み込もうとしないんだもの。完食このムラサキ色の物体は、バナナとイチゴのジャム。薄切りバナナ1本とイチゴを数個、これに砂糖を小さじ1くわえてレンジで作った。これがまた自然な甘みですごくおいしい!そらとひかるも大興奮だった。リベンジ!今度は大きさも小さくした、てまりおにぎり。ちなみにカツオぶしとすりごまをまぶしてある。ひかるは全部自分で食べられた。そらは、ぜーんぜんダメ。ぐちゃぐちゃにして手についたものを机になすりつけ、机についたごはんをつぶし・・・さんざん。このふたりの差が縮まるのはいつの日やら。野菜炒めあんかけは、野菜をいろいろ炒めて水溶き片栗粉でとろみをつけたもの。バナナ入りのむヨーグルトは、市販の飲むヨーグルトにバナナを小さく切って入れただけ。手づかみで食べたいバナナは、お皿に出してあげたら、自分で食べていた。ヨーグルトもごくごく。18:20肉みそ煮込みうどんイチゴそらイチゴちょっぴり残す。味噌ラーメンをつくるみたいにして作った。キャベツと長ネギと玉ねぎというねぎねぎづくし。豚のひき肉をたっぷりいれて、最後にみそで味付け。これがまたおいしいらしくて、二人ともきちんと食べられていた。イチゴは、ひかるはそれはもうばくばく食べまくっていたけれど、そらは最後の数個は遊んで終わり。酸っぱい気がするのかも。ひかるはそらの分まで食べてご満悦。細かく切ったバナナをフォローアップミルクとまぜて、角切り食パンをいれて十分に混ぜ合わせて、それから少しずつ焼いた。ホットケーキには、キャベツとチーズがたっぷり。お好み焼きのような味わい。昨日のリベンジ、てまりおにぎり。今度は昨日の失敗を踏まえて、海苔はかなり細く切った。大きさは、やっぱり大きくなってしまったので、これについてはまたリベンジしなきゃ。小さく作るって結構大変よね。海苔が細かったから、ひかるは上手にすべて手づかみで食べられた。すべてを口にいれてしまうそらは、二個でダウン。食べさせろー!と私にくれた。食べさせればちゃんと食べるんだけどね。朝から手作りジャムでにっこりの二人。今日のジャムは、リンゴとイチゴのジャム。簡単で美味しい甘さ控えめのジャムとヨーグルトは、とてもいいバランスで、たくさんたくさん食べるそらとひかるだった。おにぎりは、海苔を十字に巻いてなんちゃっててまり風。これだと海苔が邪魔してうまく食べられないらしい。今日のおにぎり、ちょっぴり大きかったらしい。これはリベンジしようと思う。上手に手で食べられると、とても楽しいと思うし。「あんかけスープ」は、ブロッコリー・にんじん・キャベツ・ナス・豆腐が入っている。最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて、出来上がり。これはかなり美味しかったようで、ブロッコリーはかなり大きかったけれど、全然へっちゃらだよって感じで食べていた。完食1月22日は「カレーの日」なんだそうだ。(CMで言ってた!)なので二人にはカレーうどん。(ちなみに親はカレーライスを食べた)キャベツと玉ねぎと人参と、肉は入れずにナスをごろごろ。そらもひかるもきちんと全部食べてくれた。おいしいからいいのだ!もりもり食べてくれるのが一番うれしい。あと、麦茶もごくごく飲んでくれる。お味噌汁は具だくさん。ナスもさつまいももたっぷり入れた。18:10マグロとにんじんとひじきのうどんバナナそら完食ひかる完食あっさりしたうどんをたっぷり食べてもらった。うどんを食べるのが上手になってきたなあと思って見ている。長さが長くなってくると食べさせるのは大変だ。*****お昼に食べたさつまいもの残りを私が食べようと蒸しておいたら、二人が食べたがった。した感じのさつまいもはあまり得意じゃなくて、いままでごはんに出してもあまり喜んで食べてくれなくて、今日のお昼は「わあ、普通に食べてくれたー!」って感じだったので、欲しがるのはすごく意外だった。欲しがっているのであげたら、そらもひかるも、もぐもぐ食べる。