黄色いお祝いご飯HPLessonはお休み中。29プロフィールAuthor:ゆち(木内由紀)[フードクリエイター]栄養士/製パン講師/フードコーディネーター4年間のワシントンDC生活を経て,2014年日本へ帰国しました。引き続きうちのご飯をお届けします。過去ログにはアメリカでも作れる日本の家庭料理、たくさん掲載あります。●月間でレシピを掲載していました(ワシントンDC)。ー新聞[CAPITAL]§ワシントン日本商工会・[会報]●クックパッド§教えて!料理のコツ・ヒントみなさんの疑問にお答えしています。数日中にお返事させて頂きます。ブログ内検索キーワードを入力するとブログ内で検索が出来ます。薄いのじゃなくて厚みのあるお肉ね。ナイフとフォーク出してセットするだけでいつもと違うものね。ご飯にも色をつけてあげたら、ほらっ、お祝いっぽいでしょ。帰ってきて確認したら、ほんのすこぉーしだけサフランが残っていて、ラッキー!。ほんの少しで、香りも色もじゅうぶん!スープにいれれば魚介類なくってもブイヤベースっぽくなるし、フライパンでお米炊けばパエリアっぽくなるし、サフランってちょこっと高価だけれど最高!バジルの葉はたっぷり買って冷凍してあったものを袋の上からバリバリって割って(乾燥バジルでもOKよ)、こうしておくといつでも使えるし、乾燥バジル使うより香り高くて出来上がりグッと美味しくなりますよ。これからバジルがたっぷり出てくるから残ったバジルは冷凍庫保存してみてね。バジルの横に冷凍してあったトウモロコシもいれてしまって。お米の上にのせて(混ぜたらダメよ)、炊飯器の水量を加えてスイッチオン!やっと大学生になれて、まぁ楽しんでいる兄は、ハタチのお誕生日の朝はお泊りでしたが、夜ちょこっと厚みのあるお肉で乾杯。兄のお誕生日より、20年も母さんが出来た自分になんだか乾杯したい、嬉しい日でした。応援ありがとうございます!とっても励みになっています♪(アイコンをクリック↑で「ゆちのお料理実験室」にワンポイント☆またココへ戻ってきてポイント☆というシステムになっています。応援どうぞ宜しくお願いします)○o。