#福岡shirosoga相変わらず家2のスープは安定していますねえ。濃度自体はそこまで高いわけじゃないけど、しっかり乳化していて、ちゃんと豚骨スープになっています。ニンニクも炊きこまれていて、わずかにその風味もしていい感じ。残念ながらタレの効きがイマイチでやや薄く感じますが、タレを少し足すとしっかり美味しくなりました(^-^)麺はここではヤワで頼むとかなりずんだれで来ます。それが〆に食べるといい感じなんですよねえ~。家2では普通でもちょうどいいくらいですが、ヤワもいいです。中華そばの醤油を注文。淡麗なキレの中に甘みがあるスープにストレートの中華麺。具材は鶏のチャーシュー、レアチャーシュー、ウズラの卵、ミニトマト、三つ葉、刻みネギ。2019年新規開拓7店目。2-5-9レビュー一覧(4)taisaku_tw秘伝の鶏ガラスープに厳選した7種類以上の緑黄色野菜を入れて、丁寧に煮込んだスープと自家製麺。#醤油ラーメンhiroyukikikai博多で醤油ラーメン発祥のお店。2018年新規開拓33店目。