康政さん|料理家レシピ満載【みんなのきょうの料理】NHK「きょうの料理」で放送のおいしい料理レシピをおとどけ!おいしいレシピを見つけよう。ヤスマサ洋菓子店オーナーパティシエ撮影:今清水隆宏プロフィール調理師学校を卒業後、フランス、ベルギーなどで研さんを積む。1992年、ヨーロッパで権威あるとされる菓子コンクールにて日本人最年少記録で優勝。帰国後の2000年、東京・深沢に店をオープンし、現在は東京都内に数軒の店舗を幅広く展開。康政さんのレシピ一覧はこちらマドレーヌパティシエの高木さん自慢のレシピ、はちみつの風味豊かなマドレーヌです。スイートポテト焼きたてはトロリ、冷やすとしっとり。おいものおいしさが丸ごと楽しめます。黒糖マドレーヌ黒糖の濃厚な風味とコクが、マドレーヌ生地にもよく合います。懐かしく、また新鮮な味わいです。ロールケーキ季節のフルーツ&生クリームを包んだ生地は、極上の柔らかさ。スイートポテトプリンフワッと広がるおいもの甘みと香りがおいしいプリン。スイートポテトの生地を少し取り分けてつくります。セザム口の中でふわっと広がるごまの香りが新鮮。チョコレートソースもちっとしたシューになめらかカスタード、チョコレートソースでトリプルのおいしさ。アプリコット入りスイートポテト甘酸っぱいアプリコットでスイートポテトにさわやかなおいしさをプラス。洋梨、りんごなどでも。人気NO.1!しっとりとしてバターの風味豊かです。詳しくはこちらショコラマカダミア世界最高品種のマカダミアンナッツを使用したナッツチョコ。詳しくはこちらフロマージュロワイヤル厳選したチーズを使用した、濃厚なチーズケーキ。タカギ厳選された素材、材料へのこだわりが、お客さまの喜びに。「みんなのきょうの料理」についてあなたのご意見やご感想をお聞かせください。意見・感想を送信するご意見・ご感想ありがとうございました。送信頂いたご意見とご感想には必ず目を通させて頂きます。※個別のご意見に返信できないことを予めご了承ください。頂いたご意見への回答は行っておりません。