他のワイナリーとは一線を画する、独創的なワイン造りが特徴的です。ヴィオニエとゲヴェルツトラミネールを加えました。2017/01/09オーガニック野菜が食べられる春日部のカフェ当店では埼玉小川町の「風の丘ファーム」より無農薬野菜を仕入れております!季節により野菜の種類は変わりますが、彩り豊かな大根やからし菜、わさび菜などサラダや付け合せに大活躍しております!昔ながらの伝統農法で手間暇を惜しまず、野菜と向き合う姿は脱帽です。野菜本来の美味しさを味わえます。LOGICでは、オーガニック野菜をはじめ厳選した食材をこだわりの調理法で、見た目も美しく、食べても美味しく、お体はもちろん心も喜ぶメニューをご提供しております。野菜は信頼ある農家から、有機栽培や減農薬で大切に育てられた旬の素材をカフェに直送しており、サラダが美味しくて安心して食べられる、野菜が甘いとご好評いただいております。お肉はホルモン剤などを排除し、エサからこだわって飼育された肉を厳選し、雪室で熟成貯蔵されたスノーエイジングビーフなどお楽しみいただけます。生パスタは本場の地中海と気候や気温が似ている淡路島にある、創業100年を超える老舗の製麺所から、春日部へと直送していただいており、他では味わえない食材の数々をお楽しみいただけます。