「へえ、ビーフシチュー。「ううん、ごはんだよ。「パパのおつまみはね、ブロッコリーとトマトのサラダ。あとトロロをね、豆腐にかけてあげるの。あと、昨日の残りのどて煮もあったからそれで。妻であり、奥さんである姿、を想像する。今日は緑区の南生協病院へ行ってきました。「若杉ばあちゃんとの一日」の会場がこちらに変更されることになりそうです。ご参加者の方には詳細決定次第、ご連絡が行きますのでしばしお待ち下さい。毎週日曜日、こちらでオアシス21のオーガニックマーケット同様の朝市が行われています。中津川農園さんなど知った顔の出店者さんが♪この日は同時に「着工イベント」なるものがありカレーの試食いただきました♪フルーティで美味しかったです。あいのうさんからも玄米粉カレーの試食いただきました♪こちらも玉ねぎが甘くて美味しかったです。裏側では興正寺マルシェの青木さん主催の月一回開催の朝市も。(興正寺マルシェhttp://www.marche-nagoya.com/holding.html)偶然なんだけどいい日に来たなあ〜あたし♪とても賑わってました。着色料抜きのソーセージ使ったホットドッグやとりめしこれは豚焼き?こだわり米の五平餅めぐみえんさんの人参ポタージュ。料理教室スタジオではププキッチンさんの料理教室も行われていました。このスタジオ、大人気で予約がいっぱいなのだそう。個人で借りられる方も多いのだとか。ナンとカレーの移動販売車も気になったけど...せっかくなので「レストランにんじん」へ。「にんじんCLUB」プロデュースのレストランです。前菜ごはんは五穀米と玄米と選べます。黒ゴマのソースと人参のケチャップみたいなソースが美味しかったです。デザートは二種選べます。大物に囲まれて何故か記念撮影。綺麗で素敵な病院でした。みかん昨日はホワイトバレンタイン。これこれ、この雪♪まさに、あたし好みな雪でした。ーと右行ったり左行ったり時々上にも舞い戻ったり。着地地点の定まらないかんじで降りてくる雪。細長いのとかウサギみたいなのとか大粒のとか小粒のとか、その粒のカタチも様々。大きいのが袖につくと雪の結晶が見えたりしてねー。午後はすっかり雨ぽくなっちゃったけど午前中は、うっとりして眺めてました。バレンタインつったら何故かチョコが定番。タカシマヤでも三越でも松坂屋でもバレンタインにのっとり、ショコラの祭典が。試食目当てに全部まわった。誰かに贈るものではなく自分のためのチョコを買っているに違いないと思うんだけど。創健社のオーガニックココアパウダー、よつばバター、そしてラム酒代わりに20年熟成の黒みりん。技術の無さを、素材でカバーってことで...こういう作業は実に久しぶり。バターを減らし生クリームとチョコを増量して適当にカバーしてみた。ふむ♪いいもん使ってりゃとりあえずそれなりのものができるわねー。クッキーやスポンジではこうはいかないだろうけど。一晩置くと、こうなる。小麦粉を最小限にしたのでケーキというよりチョコ。うん、悪くはない♪もう一台はオレンジピールとペカンナッツを加えてホール型で焼いてみました。こちらは卵も小麦粉も少々多めで。午後は雪の中、歩いて「ウィルあいち」へ。「セヴァンの地球のなおし方」の上映会。(http://www.uplink.co.jp/severn/theater.php)万物は、まるでパズル。存在しなければ今の世界は無いのでしょう。今日は自転車で「ウィルあいち」へ。オーガニック映画祭の試写会。やって一気に観ると映画によって訴えることがそれぞれ違うのでそれぞれに視点が変わって感じることも様々で面白い。良し悪し、の分別ではなく共感できる部分と疑問に思う部分と。ひとつの視点に踊らされずたくさんの気付きの中から自分の観点を探りたい。みかん会いたいなと思うのが自分だけだと思うと切ないというより悔しい。北区のハウジングセンターへ行ってきました。それぞれが受け身の体制だったのでなんだかボヤっとした打ち合わせになってしまったのだけど妄想したテーマに少しワクワクが降りてきた。こんな近所で何かできたらきっとたのしい!夜は味美にある、英会話教室「Acorn」へ。(もちろんママチャリ。)(http://www.acorn-eikaiwa.com/index.html)春から算数と国語の学習塾が開講されるとのことで子供向け体験レッスンに潜り込み。world!探検家になる方法。育てるための授業なのです。子供にまじってゲーム感覚で、思いのほか楽しんじゃいました。国語を数学的な理論で解釈したり。その先にあるのはただ暗記して覚えていく数式ではなく実際に将来、コミニュケーションや日常生活に必要とされる思考や表現を身に付けていくこと。(http://www.acorn-eikaiwa.com/acornexplorersua.html)ちなみに野文化研究室とは、こんな場所でした。絶対たのしいだろうなあ。中1、中2の4グループでの受講だそうです。ご興味ある方は是非ワンコイン体験レッスンを。Check0週末、ウィルあいちにて。「ウィルあいち」に通いました。クラブ」主催の生産者交流会に会員でもないのに潜り込み。何から呑もう!?ウハウハ。「志太泉」の濁り酒とか100%リンゴ果汁の、ほんのり発砲のシードルとか...のらくら農園さんの漬物、とっても美味しかったなあー!遠方からはるばるいらしていた生産者さんも多かった。犬山の「星月夜」とhttp://hosizukiyo.jp岐阜の「大豊軒」。中村さんのお米のオムスビ、バカうまー!「交流会」なのに「交流」は後回し、ひたすら食べてました。因みに大豊軒さんも今月の甚目寺朝市に出店決定!ほかほか中華まんを持ってきてくれますよ〜♪でその翌日。「分かち合いの会」にも潜り込み。こちらも立食形式で頂きました。固めの豆腐が入った鳥汁と人参とイカの煮たやつとジャガイモの照り煮と沢庵と大根餅とキャベツ餅。郡山市逢瀬町の郷土料理というこのキャベツ餅、めっちゃ美味しかった!!その地元ならではの美味しいご飯。食べ続けていられる世の中でありたい。今度は「杉浦味醂」主催のみりん料理の会に参加。(杉浦味醂http://www.mirinya.com)先ずは杉浦味醂の純米本味醂の試飲。三年熟成の味醂は黒糖のような深い味わい。フードアナリスト宇山さんのレシピのもと、みんなでクッキングスタート!出来上がったのはキャロットライスチキンのクリーム煮ガトーショコラ全部杉浦味醂のみりん入り。甘みだけでなく油脂のような深いコクがこんなふうに表れるんですねーとっても簡単でとっても美味しかったです。今度これを少しアレンジして作ってみよ♪てなわけで連日、ウィルあいちにて美味しいご飯を堪能した週末だったのでした。