焼餅そもそも、本場中国料理といっても、よっぼどの料理でなければ、大抵は家で作れてしまうし、むしろ家で作って食べた方が美味しいことも多いです。いえ、どういうアレンジがあるかというのは、実際に現地に行かないと分からないわけで、それを見つけ出すのもまた中国暮らしの楽しみです。元旦に浙江省杭州にいったとき、市場で美味しそうな「霉乾菜燒餅」を作っていました。続き日本行きのスケジュールはこちらからどうぞ。Posts2019年は上海竜華寺からスタート、今年は「諸事圓成」。