麺好い(めんこい)ブログ麺好い(めんこい)ブログラーメンをはじめとして麺類全般が大好きな普通の会社員が綴る、究極の一杯を探し求めるための食べ歩き記録です。三獣使」が、リニューアルのために2015年3月末で閉店。高~使(たか~し)」として仮営業してましたが、そちらも閉店。待望のリニューアルオープン!(祝)西武新宿線の鷺ノ宮以西は殆ど未踏の地で、「高~使」は無論「三獣使」も未訪でしたが、こちらのご近所の某巨匠の煽りもあり、この日2軒目に訪問^^;店名「BEAST」の和訳は、獣・野獣の意。ジビエではありませんが、リニューアル後もやはり獣系スープが特徴の模様。韓流6人組男性アイドルグループとは、多分無関係と思われます^^;店の場所は、上井草駅徒歩約3分。店頭の文字が流れる電飾看板も。「BEAST」仕様へ。店頭開店祝花は、三河屋製麺から。リニューアル後のショップ・イメージカラーはオレンジ。事で、ポスターカラーはすべてオレンジ。営業中は分かりませんが、公式ブログによると、なんと白かったシャッターもオレンジに塗ったそうです(^_^;)入店すると、まず券売機で食券購入です。オリジナルTシャツ2200円もラインナップ。オーダーは、券売機先頭左端の「中華そば」で。入口脇には、三河屋製麺の麺箱。店内は、厨房前に真っ直ぐなカウンター8席。12:40頃入店で、満席中待ち1、後客5。公式ブログでは、「誰も来なかったら寂しい」なんて書かれていましたが、どっこいどうして、押しも押されぬ行列店じゃないすか!(^_^;)厨房には店主さんと、お母様らしき年代の女性、二名体制。カウンターには、「お客様へのお願い」掲示。箸は洗い箸でエコ対応。待つことしばし、「中華そば」完成でーす♪イメージカラーのオレンジに塗られた、店名入りスッキリシェープの切立丼で登場。具は、海苔、メンマ、チャーシュー、きざみネギ。スープは、さらりとした清湯醤油味。わずかに羊の風味が香って、それがユニークでオンリーワン的な個性を形成。獣臭も強すぎると好みが別れるますが、ほんのり軽めな効きでスパイス的な効果を発揮。した味わいでちょっと癖のある所が後引く味わい、ヤミツキ指数の高いスープでとっても美味しい!麺は、三河屋製麺製の中太ストレート。モチモチ食感で濃厚な味わいのスープと良く合っています。美味しい!具では、注文毎に切り分けて30秒レンチン、熱々で提供される肉厚チャーシューがジューシーで秀逸。枕木状のぶっといメンマもコリッコリで旨いです!美味しく完食!リニューアル前から油そば系も凄く評判良いみたいで、次回食べてみたいです。>トラックバックいけ麺らーめん好きの普通の会社員です。2017年よりTRY新店部門ゲスト審査員をやらせていただいております。