発電所の屋上に、人工のスキー場が誕生。CreatorsフロムクリエイターズTokyoトウキョウCollectionコレクションMovieムービーPen最新号ひとり、籠る宿。大人の名品図鑑ワインは、自然派。ホテルについて、ひとり言。発電所の屋上に、人工のスキー場が誕生。コペンハーゲン発電所の屋上に、人工のスキー場が誕生。文:冨田千恵子プロ・スキーヤーと開発したスロープは、長さ400mで傾斜角は12~45度。初心者から上級者まで対応し、本物の雪とも相性がよい。Hjortshoj高さ80mの頂上から、スウェーデン南部につながるオースレン橋が一望できる。Luftfoto2025年までにCO2排出量ゼロを掲げるコペンハーゲン。化石燃料からの脱却を目指し、廃棄物などのバイオマス資源を利用した発電所を2017年より稼働させている。その屋上を人工スキー場やハイキングなどのレクリエーション施設に活用した「コペンヒル」が19年10月にオープン。設計は、デンマークを代表する建築家ビャルケ・インゲルス率いるBIGが担当。「この街には山がないから、発電所を山に見立て、人々の憩いの場をつくりたかった」と語るインゲルス。コペンハーゲン市長も「サステイナブルと、革新的な建築、レジャー施設の組み合わせが、都市の発展に貢献するはず」と自信をみせる。人魚像とともに、街のランドマークになるだろう。発電所の屋上に、人工のスキー場が誕生。最新号ひとり、籠る宿。文:坂本きよえマリトッツォ5ユーロ。他にも朝食にエスプレッソとブリオッシュの組み合わせもお薦めだ。Vaughan今後、店舗拡張の予定もあるという新店。Vaughanイタリア北部のブレーシャに拠点を置くイタリア菓子業界の巨匠、イジニオ・マッサーリがミラノに店を出し、話題を呼んでいる。マッサーリは2015年にパティスリーの国際大会である「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー」で優勝、他にも200近くの賞を受賞し、イタリア随一の菓子マエストロとしての地位をもつ。ブリオッシュのようなパン生地の中に、カスタードクリームと生クリームが入った「マリトッツォ」が大人気。ボリュームたっぷりだがペロリと食べられるクリームが絶品で、午前中に売り切れになることも。店内では喫茶も楽しめ、いまミラノでいちばん流行りのカフェだ。ホリデーシーズンに向けたケーキも多数登場。スイーツ界の巨匠が手がけた、“マリトッツォ”が人気!Ranking極上の江戸前うなぎを満喫できる、都内の厳選4軒。匠の技が導く出合い】Vol....Pen最新号『ひとり、籠る宿。魚ベースのあっさりスープに辛味噌を加えたサバラーメン14.80ユーロ外でディナーの日のランチはいつもラーメンというギ・サヴォワ。ミシュランの三ツ星、ゴー&ミヨの5トークを有するフレンチの巨匠ギ・サヴォワが、セーヌ河畔にラーメン店をオープンさせた。スープは具材に合わせてそれぞれ鶏、豚、魚のブイヨンを使ったフレンチの手法でつくる。脂を極力取り除いたあっさり仕上げで風味豊かだ。麺はパリ近郊の生産者から取り寄せるオーガニックのそば粉を5割配合した自家製のそば麺。トマトや枝豆、キノコがたっぷり入ったベジタリアンラーメンは、スープももちろんベジーだ。牛肉のコンフィ、塩と砂糖で締めたサバ、コリアンダーやクレソン、トマトや豆腐など、日本ではお目にかかれない具材の組み合わせも絶妙。フレンチ・ガストロノミーなラーメンをお試しあれ。Number一般公開にて、『夜警』の修復作業が進行中。蒸留酒に、ノンアルブームが到来!アートの最前線を走るMoMAが、パワーアップ新しい暮らし方の提案、「コ・リビング」が人気。Index過去記事一覧へ御年78歳、いまだ攻めます!軽いと見せて過激なセルジオの音。透明感のある映像美と、ナチスが恐れた強い意思。三ツ星シェフの新店は、なんとラーメン屋!Ranking極上の江戸前うなぎを満喫できる、都内の厳選4軒。匠の技が導く出合い】Vol....Pen最新号『ひとり、籠る宿。upFEATURECULTURE2020.02.23もっと知りたい『パラサイト』、ポン・ジュノ監督インタビューPART2を特別公開。FEATURECULTURE2020.01.27TRUNK(HOTEL)が目指すのは、「これまでにないホテル」をつくること。FEATURECULTURE2020.02.19『いだてん』で描かれた、国立競技場を巡る物語。2】TrendNEWSDESIGN2020.01.23デザイナーたち26名の仕事の裏側を見せる『秘展』は、何時間でもいられるほど面白い。FEATUREDESIGN2020.01.27TRUNK(HOTEL)が目指すのは、「これまでにないホテル」をつくること。】トラッドにはいまも青春の僕がいるNEWSCULTURE2019.12.04東京でユニークな建築のホテルが増加中。いま泊まるべき1軒はここだ。2020.02.19ここは通うわ!「世界の美しい本屋20選」のひとつは、カオスに満ちたアミューズメント空間。伊勢丹「世界を旅するワイン展」が本日2月19日から開催。2020.01.24届いて驚いた。TOPPen最新号ひとり、籠る宿。TRENDワインは、自然派。映画のツボ名作椅子に恋して。ホテルについて、ひとり言。permission.特に断りのない場合、掲載商品はすべて税込価格です。税額は記事公開時点での税率を適用しています。