「デビログ」devi-logデビログでは「福岡グルメ」「福岡ランチ」で好きな店を紹介しています。[警固]2017年に開催された「ワールドラーメングランプリ」で優勝した、警固にある『大重食堂』の新作「北京ダック風つけ麺」1,200円(税込)をいただいた!丼にど~んとアヒルではなく北京ダックに見立てた鴨肉が鎮座しとります。麺はモチモチの平打ち麺が200gも!つけダレは甜麺醤(テンメンジャン)を使った独特の甘みがある味噌ダレやった。いい値段するけど、ボリュームがすごくてお腹いっぱいになるよ。ここは昼休み無しの通し営業なので、ランチ難民になった時や昼飲みする時は重宝するね。LO)不定休:ほぼ無休のようだ。800円(税込)いただいた!7月19日からラーメンだけのランチを始めたとの事。鹿児島の茶美豚の焼豚が美味かったねぇ。スープもあっさりしているが、旨味があるので飲み干してしまった。テーブル調味料として柚子胡椒や出汁に使う粉末を乾燥させたものなどがあるので、コクを増したり、味の変化が楽しめる。サイフォンで出汁を抽出する方法も珍しいね。14時までに入ればOKらしいが、限定30食なので売切れになる場合もあり。