〒115-0051東京都北区浮間4-21-13ブログマルタフードシステムへ寄せられたご相談について東京都北区浮間のマルタフードシステム株式会社です。当社は、食を通して喜びやトキメキを伝えていきたいという考えのもと、スパイスに関するご提案を行っております。料理を行う上で、実はスパイスは非常に重要な役割を果たしています。含まれる量は0.1%でも、使うスパイスの種類によって料理の味・雰囲気・印象が決まってしまいます。国により使用するスパイスの種類も特徴があります。一つ一つのスパイスの特徴をつかみ、その味を活かす使い方をご提案します。本日のブログでは、マルタフードシステムへご依頼をいただいた方のご相談内容をご紹介いたします。板橋区の会社様より、お菓子のシーズニングに関するご依頼をいただきました。お菓子を食べたときに「料理」を思い浮かべるようなシーズニングをご要望いただき、マルタフードシステムが開発に携わっております。既製品のスパイスでは表現しきれない部分を再現できるよう、スパイスのブレンドに注力しました。レストランの料理開発レストランで提供するシーズンメニューの開発をお手伝いいたしました。こちらのレストランでは、季節ごとに「様々な国」をピックアップし、その国の郷土料理を提供しています。スパイスは国ごとに種類や使い方が異なっています。その特色を生かし「その国らしさ」を感じる料理をご提案いたしました。オリジナルのスパイスが非常に好評で、次回の季節メニューの際にもマルタフードシステムにてサポートをさせていただく予定です。生産工場や加工工場、レストランなどの飲食産業、それぞれの場面に合ったスパイスのご提案が可能です。スパイスや香辛料等でお困りの事がございましたら、お気軽にご相談ください。>お問い合わせはこちらのメールフォームからもお受けしております。マルタフードシステム株式会社です。香辛料に関するご相談を承っております。本日は、マルタフードへ「スパイス・シーズニングのOEM」をご依頼いただく際の大まかな流れについてご紹介いたします。スパイス・香辛料でお悩みの方は、お気軽にご相談ください。1:お問い合わせまずは、スパイスに関してお問い合わせください。スパイスの用途やご要望などについて、専門担当者がヒヤリングを行います。2:スパイスに関するお打ち合わせお問い合わせをいただいた際にヒヤリングした内容を基に、お打ち合わせをします。皆様がご満足をいただけるスパイス・シーズニングを作るため、じっくりとお打ち合わせをします。3:スパイス・シーズニングの試作お打ち合わせの内容を基に試作を行います。自社内での開発・提供が可能となっております。御社様で調理環境が整っている場合は、お伺いして試作することも可能ですので、お気軽にお申し付けくださいませ。試作をご確認いただき、改善を行った上で実際の製品化となります。お客様の中にある味のイメージを実現できるようサポートいたします。スパイスは、ほんのわずかな量でも料理の味や印象の決め手となる重要なファクターです。マルタフードシステムでは、スパイス・香辛料を通して喜びやトキメキを伝えたいと思っています。スパイス・シーズニングでお困りのことがございましたら、お気軽にご相談ください。>お問い合わせはこちらのメールフォームからもお受けしております。マルタフードシステムの強み東京北区にあるマルタフードシステム株式会社スタッフです。本日は当社の事業の強みについて、簡単にご紹介します。当社では、香辛料(スパイス)の仕入れ、販売、輸出入をメインで行っております。「独自ブレンドによる香辛料のご提供」も大きな特徴です。対しソーセージやハンバーグなどへの加工を行う際の新たな味付けをご提案しています他にもレストラン・飲食店店舗様へメニューの創造や商品開発時のご提案もいたします。スパイスはほんのわずかな分量で、料理に対し「香り」「味」の面で非常に大きな影響を与えます。0.1パーセントの香辛料でその料理の印象が変わってまいります。そのため、レストランの新たな季節メニュー、キャンペーンメニューの開発時にマルタフードシステムへご相談いただくことが年々増えています。【マルタフードシステム3つの特徴】1:ご要望に合わせた、小ロットでの対応が可能お客様からのニーズに合わせ、10キロのものや100キロ以下の小ロットに対応いたします。お客様が必要とする分量のみをご提供することができます。2:発想力と臨機応変さお客様が今後打っていきたい企画やキャンペーン内容に合わせた独自の提案をいたします。「この味を求めていた!」のお喜びの声をいただけるよう、努めております。3:優れた社内連携とコミュニケーションお客様へ良い提案、業務をご提供するためには、まず社内連携・コミュニケーションが円滑である必要があります。情報伝達不足によるトラブルやミスを無くすのは勿論お客様との密な対話に重きを置いています。このような強みを活かした企画提案について、お客様より大変ご好評いただいております。・既存の料理メニューに一味加え、個性を出したい。競合店との差別化を図りたい。・日本国内ではなかなか味わえないスパイスを作りたい。・食肉加工場で、臭みを取る香辛料を探しているといった内容でお悩みでしたら、お気軽にマルタフードシステムまでご相談ください!お客様の求めていた味、香辛料にきっと出会えます。>お問い合わせはこちらのメールフォームからもお受けしております。ウェブサイトをこのたび正式に公開いたしました。香辛料に関わる多くの業務について皆様のお声にお応えしております。フローを自社ですべて賄える体制を取っております。いう業界を、ひいては皆様の食卓を豊かに彩ります。ご興味のある業者様はぜひ、マルタフードシステムまでお問い合わせ下さい。>お問い合わせはこちらのメールフォームからもお受けしております。マルタフードシステムでは、スタッフの連携と高い現場力による知識/発想を駆使して求めていた味をお届けいたします。生産から加工、流通、調理まで、すべての工程に対してスパイスメーカーとしてご提案/アドバイスをいたします。大規模納品から、個別の用途に合わせたオリジナルブレンドのスパイスのご提案まで幅広く対応しております。当社の概要や、ラボ内の設備、より高い品質を目指した研究の様子などをご覧いただけます。アクセスマップも掲載しております。Create無料相談ページ最上部へTOPPAGE。