にんじんとおあげのゴマバタ香ばしガーリックきんぴら、またまたシュレッドにんじんHPLessonはお休み中。29プロフィールAuthor:ゆち(木内由紀)[フードクリエイター]栄養士/製パン講師/フードコーディネーター4年間のワシントンDC生活を経て,2014年日本へ帰国しました。引き続きうちのご飯をお届けします。過去ログにはアメリカでも作れる日本の家庭料理、たくさん掲載あります。●月間でレシピを掲載していました(ワシントンDC)。ー新聞[CAPITAL]§ワシントン日本商工会・[会報]●クックパッド§教えて!料理のコツ・ヒントみなさんの疑問にお答えしています。数日中にお返事させて頂きます。ブログ内検索キーワードを入力するとブログ内で検索が出来ます。管理者ページこのブログをリンクに追加する2012年05月03日(木)にんじんとおあげのゴマバタ香ばしガーリックきんぴら、またまたシュレッドにんじんすごい長い名前ですが、名前の通り...またお得意シュレッドにんじん使って、今晩はゴマバタで香ばしいにんにく風味が美味しいきんぴらです。【1】フライパンに油を熱し、にんじんを加え強火で炒めます。【2】にんじんが油になじんだら、[a]を加え更に炒めます。にんじんがしんなりとしてきたら火を止め、バターとフライドガーリックを加え絡めできあがり。時間がなくトレジョに寄れないとGiantで売っている↑こちらを使います(画像クリックでサイトに飛びます)。短めですけれど、これだけ千切りしている時間考えたら、嬉しいひとつ。買ってきたら栄養がたっぷり含まれているうちに全部調理してしまいます。(注⇒今回も別に使っているので、まるまる一袋のレシピではないです)きんぴら味にゴマバター、にんにく、どれも主張しないで良い感じに絡みあいます。主菜なしでご飯たべられてしまう...ダイエットにだっていいじゃない。冷凍がなくなる頃には、いつもにんじんのきんぴら、いろいろバージョンで作ります。香ばしいガーリックの正体はこちら(写真左)のフライドガーリック、Hマートで売っています。食べるラー油作ろうとフライドオニオンと一緒に買ってきたのですが、すっかりお料理に使っています。フライドオニオン同様、炒め物やスープ、ハンバーグなどに加えるとグンと美味しさupしますヨ。私はパンにも練りこんでオニオンパンも良く作ります。そうそう、たべるラー油アメリカでも買えるよーになったのですねー。アメリカ価格で高価な食べるラー油いっぱい頂いてしまいました。夏休み前、長丁場の今回クラスも折り返し地点、みなさんにおだてて頂いて調子にのり、毎回とっても楽しくレッスン中です。応援ありがとうございます!とっても励みになっています♪(アイコンをクリック↑で「ゆちのお料理実験室」にワンポイント☆またココへ戻ってきてポイント☆というシステムになっています。応援どうぞ宜しくお願いします)○o。