レビュースポンサーリンクTweet「栗きんとん」というと、おせち料理で出てくるねっとりとした甘甘のものを想像する方が多いと思いますが、もっと上品で洗練された、手土産にぴったりな和菓子があるのをご存知でしょうか?岐阜県恵那市は、最高級の栗「恵那栗」で有名な栗どころ。かわかみや)」で作られている「栗きんとん」はまさに絶品です。今回、その「栗きんとん」と、栗きんとん入り干し柿「ひなたぼっこ」がセットになった詰め合わせを通販でお取り寄せしました。ここではその「栗きんとん」についてレビューしたい思います。(「ひなたぼっこ」のレビューはこちら)。飲み物は日本茶に合わせたいと思う人が多いかもしれませんが、栗きんとんだけに栗焼酎と合わせてみたらとてもよく合いました。そのマリアージュについてもご紹介していますので是非参考にしてください。▲ヤマトのクール便で届きました。ちなみに送料は550円+クール便代の210円で計760円です。▲包みはいかにも和菓子という感じで上品。ギフトにも申し分ないですね。▲原材料にご注目ください。栗きんとんは栗と砂糖のみ!添加物はまったく入っていないので好感が持てますね!ちなみに、「ひなたぼっこ(栗きんとん入り干し柿)」には二酸化硫黄が含まれていますが、これはほとんどのワインに含まれている、安全性の高い酸化防止剤です。その分、消費期限(賞味期限ではない!)が、到着から3日とやや短めなので、その点はご注意ください。▲左列が「栗きんとん」、右列が「ひなたぼっこ(栗きんとん入り干し柿)」です(ひなたぼっこのレビューはこちら)▲こちらが栗きんとんの包み。和紙のようなざらっとした紙に包まれているのがまた和菓子っぽくていいですね。▲こちらが栗きんとんの中身です。おせち料理でよく見るようなねとっとした栗きんとんでないことにご注目ください。この形は一つ一つ手絞りで形作っているとのことです。お~、栗そのもの!まさにゆでた栗を半分に切って、スプーンでくりぬいて食べたときの食感に似ています。自然だからこその滋味深い甘さが、舌の上に長く余韻として残ります。二口、三口と食べると、食感がとてもきめ細かいことを実感します。栗らしいホクホク感もあるのですが、意外としっとりとしているんですよね。バターやクリームも使っていないのに不思議です。口の中でホロリと溶ける感じです。写真からも分かると思いますが、ところどころ裏ごししていない栗の粒やごく小さい渋皮があり、食感や風味のアクセントになっています。そのままでも美味しい栗きんとんですが、これをお酒と合わせてみます。栗ということで、合わせたみたのは高知の栗焼酎「ダバダ火振」のロゼ版「ダバダロゼ」。▲スタンダードな「ダバダ火振」は透明ですが、この「ダバダロゼ」は、それに紫芋を漬けこんでこの色を出しているそうです。焼酎なのにロゼというのが面白くて綺麗ですね!スタンダードのダバダ火振は何度か飲んだことがありますが、ロゼは初めて。焼酎だけ飲んでみます。【関連記事】栗きんとんのチョコレート包み「チョコきんとん」の実食レビュースタンダード版に比べると、「栗」感はやや弱め。どちらかと言うと「紫芋」感のほうを強く感じますが、これはこれで美味しいです!辛口ですが、口当たりに紫芋らしいほのかな甘みを感じます。(ちなみに、後日、一対一のお湯割りにして飲んだら、栗の香りを含め、全体的により香りがたちました。アルコール度数が25度と高めですので、お湯割りもおすすめです。)栗きんとんとダバダロゼを合わせてみます。▲うん、なかなかいいマリアージュですね~!栗きんとん単独で食べるときよりも、余韻が大きく膨らんでいきます。ダバダロゼが「栗」感より「芋」感が強いと言いましたが、考えてみたら、栗と芋は似てますので、合うのも当然ですね。似ていながらも、微妙に音程が違うことによって、いい和音を奏でている感じです。言うと、どちらかと言えば「栗」感の強いスタンダードの「ダバダ火振」のほうが合うかなぁという気はします。ダバダ火振をまだ飲んだことがない方は、まずはスタンダード版を飲んでみることをおすすめします。実に美味しい栗きんとんでした!しかし一つ大きな難点があります。「もっと食べたい」と思うくらいがちょうどよいのかもしれませんね。ギフトなどにする場合はそのほうが上品でありがたみも感じられるような気もします。日持ちが3日間と短めであることと、栗きんとんは季節によってバージョンが異なるということにもご注意ください。ここでご紹介しているのは9月中旬~1月中旬限定の秋バージョンです。ちなみに、「ひなたぼっこ(栗きんとん入り干し柿)」は11月下旬~3月下旬の冬バージョンで、秋・冬が重なる期間のみセット販売されます。この栗きんとんは典型的な和菓子ですので、もし手土産やギフトにする場合は、やはり和菓子好きな方や年配の方に差し上げたほうが受けはよいかと思います。食べてみれば老若男女問わず誰もが美味しいと言うはずです。添加物まみれのコンビニスイーツに舌が麻痺している現代だからこそ、洋菓子派の方や若い方も食べるべきだとも思います。【プレゼント向け】おすすめの高級ワイン10選プレゼントにおすすめFacebookhttps://www.facebook.com/wine.temiyageページ上部へ戻るカテゴリーレシピ手土産フードおすすめおすすめワインワイン豆知識テイスティングコメントお知らせホームパーティーやプレゼントのためののワインや手土産を選ぶのに困っていませんか?当サイトでは、JSA認定ソムリエの資格を持つ管理人が、さまざまなシチュエーション別に、喜ばれるワインや手土産と、それらのマリアージュについて提案します。