鶏むね肉って脂身がなくてパサパサだと思っていませんか?実はとってもジューシーなんですよ。低カロリーでお財布にも優しい鶏むね肉。わが家のリピート鶏むね肉レシピをご紹介します。わが家はほとんど家で牛肉を食べません。ほとんど、豚肉が中心になっています。鶏肉もたまに登場はするけど、なんせ、旦那さんが鶏のニオイに敏感でですね...。鶏肉と言っても、もも肉はほとんど食べないです。鶏むね肉は8ミリ程の一口大にそぎ切りして、塩コショウで下味をつけておきます。お湯を沸かして、お酒を入れて沸騰したら、鶏むね肉に片栗粉をつけてお湯にくぐらせます。いい感じに火が通ったらザルにあげておきます。梅肉は梅のタネをとって細かく刻んでおきます。鶏むね肉を適当にそぎ切りして、塩コショウで下味をつけておきます。いつも、塩コショウをきかせたものと、粉末のハーブをまぶしたものの2種類を作ります。ハーブは、バジルとオレガノをミックスして使っています。小麦粉→卵→パン粉の順に衣を付けて、170度の油で揚げます。いい感じに揚がったら出来上がり!※胸肉って結構すぐ揚がります。味がしっかり付いているのでそのままでもOK!なんですけど、たまに、タルタルソースや、しょうゆ&マヨネーズなどのタレに付けて食べたりもしますよ♪1週間に1度は登場するわが家のヘビロテおかずです!多めに作って次の日のお弁当に入れたりしていますよ。鶏むね肉をできるだけ薄く、平らに開き、酒、塩で下味をつける。ラップを大きめに切って広げ、開いた鶏むね肉にチーズとキムチをのせて、スポンサードリンク太巻きの要領で手前からラップごと巻きます。両端はねじって、破裂防止の為にラップの上から竹ぐし等で穴を7~8箇所ほどあけます。耐熱皿にのせて、電子レンジで2分30秒加熱して、上下をひっくり返しさらに1分50秒程加熱します。全体が白くなったら取り出し、5分ほどあら熱がとれるのを待ちます。コメントをキャンセル名前メールアドレス(公開されません)ウェブサイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。