あり毎朝この製麺機で麺を作っているとのことです。氏の写真や自叙伝などの書籍が飾ってあります。小上席もありますのでご家族連れでもお子さん連れでも時間帯によって長時間の行列に絶えれればによりますが来店出来ると思います。駐車場も完備していますので車でのご来店もお奨め出来ます。鰹節などをベースとしたスープに千葉九十九里と長崎平戸の煮干しをブレンドし極しょう油味に仕上げているとのことです。口目にはやかんのお冷をガブガブ補給して4口目にはグロッキー状態でした。麺は限定販売の細麺とのことでしたがやや中細のストレート麺でしたがスープの強烈なショッパサに圧倒されて麺の存在もぶっ飛んでしまった感じではたしてどうだったか記憶にございません。具にはお馴染みの豚肩ロース肉が入っていたような。いやはや目が醒めました。お気に入り度はご参考まで。