自分のブログログアウトナマズとサクラとサクラとナマズ!+のどかな水路や小川でのナマズ釣りと管釣りサクラマスに魅せられはまっている今のライフスタイルの一片を、たまにその他の日々のことも少し織り交ぜ、気ままに綴っている私的日記ブログです。料理編]釣ってきた魚の料理は、結婚してからこのうん十年、カンペキに、迷うことなく、愚痴を挟みこむ余地もなく、100%このワタクシの役割です・・・。1月3日の今晩の夕食の御飯用に、先日釣ってきて切り身にしていたサクラマスを使って「サクラマスの漬け丼」と「サクラマスのつみれ汁」を作ってみましたのでブログにアップです!。つみれ汁は、サクラマスの切り身をまな板の上で出刃包丁を使ってさらに細かく切り刻み、そこに生姜と長ネギ、それに味噌と醤油を少々加えて味付けし、片栗粉を加えてよく混ぜ合わせ、ゴルフボールほどの大きさに手で丸めて、お湯を張った鍋に入れて加熱して、こんな感じでね、そして中まで火が通った頃合いで、長ネギを加え、味噌で味付けして、完成。漬け丼の方は、ボールにサクラマスの切り身、そこに生姜と日本酒少々、そして醤油を加えて、つみれ汁を作っている間くらいの時間漬けておいて、こんな感じでね、そして、つみれ汁が出来上がった頃合いで、どんぶりに炊き立てホクホクのご飯を入れ、その上に漬け込んでいたサクラマスの切り身を適当量並べて、彩りで冷蔵庫にあった三つ葉の葉をちらして、こちらも完成。好みでわさびを添えても美味しく、もう一品、きゅうりの浅漬けをちゃちゃっと作って、3品で今晩女房との夕食用の御飯の出来上がり。管釣りサクラマスの「漬け丼」と「つみれ汁」、調理自体はかんぺきに我流のワタクシの素人調理法ではありますが、この料理での管釣りサクラマスの食べ方もこれもぜんぜんありの美味しい食べ方、おススメの一品でありますよ!。[FF管釣り(みどりFA)]これができればね、釣り人としては、精一杯のところで、きっと本望ではないでしょうか!?ということで、2017年のぎりぎり12月31日に釣り納めをし、そして、何事も始めは早い方がイイに決まっているということで、その2018年の釣り始めのタイミングをいろいろと考え抜いた結果、行くとしたらここしかないでしょ!、ということで、1月2日、新年早々2日目に決行してきましたです、ハイ!。ありますでしょうことは百も承知ではありますが、そんな世間一般のことなんかよりもなによりも、いちばん身近にいる女房の、“明日釣り行ってくるよ”って表明した時のその瞬間のワタシに向けられた表情と、そしてその直後にワタシに投げかけられた一言、二言、あれ?、三言ぐらいあったかな?、まあ、それがすべて、、、そんな位置づけの上での、2018年の釣り始め決行でありました。(笑)注)釣りの世界、釣り人目線では、大晦日から元旦にかけて釣りやってるでぇ~、とか、元旦から初釣り行ってきたよ、なんて、そんな釣り人はそこいらじゅうにいらっしゃいますが!。場所は、近年の傾向で、釣り納めと釣り始めを同じところで実施している、おなじみの栃木県のみどりフィッシングエリアさんに行ってきました。スタート時間直前のみどりフィッシングエリアさんにて。釣座は管理棟対岸の生垣の切れ目のいつもの場所で。・あれ?、記念すべき2018年の釣り始めなのにもう終わり?!、そうなんです、この日のみどりフィッシングエリアさんでのサクラマス釣果はこの6尾のみ、あとはうんともすんとも言わず、反応もなく、悶絶状態に、、、お昼前くらいから風が吹き始めてきて、ときどきここみどりフィッシングエリアさんで釣りやっていると遭遇するんだけれど、“爆風”、だよね、椅子やら帽子やら飛ばされそうになるくらいの、冷たい冷たい爆風吹き荒れて、そのなかフライフィッシングをやっているというね、6尾目のサクラマスを13:33に釣ってから、そのあとは1尾のサクラマスもゲットできず、たしか昨年の正月明けのみどりフィッシングエリアさんへ行った時も日中爆風吹き荒れて、それでなにも釣れなくなっちゃって、っていうのがあったよね、そういえばね。結局、16:30の終了までがんばったけれどその後のサクラマスはまったく釣れず・・・。1月、みどりフィッシングエリアさんでこの爆風が吹き荒れるコンディションになっちゃうと、そのあとはフライでのサクラマスが全然釣れなくなっちゃうようでありまして。一年を占いたくもなる2018年の釣り始めもこんな感じでなかなかね、うまくいく部分とうまくいかない部分とミックスの内容でありましたが、まあ今日のところは1日釣りができて楽しかったのでOK、OK!、とりあえず、こんな感じでわが2018年の釣りも早々にスタートです!。・サイズ:38cm~最大39cm※どうも管釣りの釣りは、朝がめちゃ早くて(場所取りの都合もあるので)、そして一日の入漁券のお金もかかっているので、ついつい一日がかりの釣りになっちゃうなぁ~。朝が早くなっちゃうのはしょうがないかな。(おまけ)実は正月元旦の日にご近所の奥さんからこんなアワビをいっぱいいただいて、さっそく女房とふたりで網で焼いて、グツグツ言ってきたところで香り醤油を垂らして味付けして、ペロリといただいたんだけれど、でね、そのいただきもののお礼じゃあないけれどね、40cm前後の美味しいサクラマスを何本か釣ってきて渡せるかなって思ってね、その“目的での上記初釣り”でもあったんだけれどね、でも、サザエのお返しに管釣りのサクラマスで釣り合いとれるかな~?、ってね、そこのところの心配はありますが、まっ、良いかな!。