東京850VEGE@赤坂2019年12月17日、赤坂の新店「東京850VEGE」へ。2019年12月3日オーブン。味噌の発酵+野菜+低糖質麺をテーマにした、味噌ラーメンの田所商店の新業態店。ランチに中本食べた胃のケアと、不足しがちな野菜を摂取しに。2019年12月12日、12がゾロ目の日にオープン。蒲田店含む十二分屋8店全店でラーメン無料の「十二分屋祭」を実施。蒲田店も大変な混雑だった様で、そろそろ落ち着いた頃かなと訪店。09:00カテゴリ:ラーメン/新宿区epilogue08@下落合2019年12月14日、下落合の新店「epilogue08」へ。2019年12月13日オープン。白トリュフ、シャンピニオン出汁といったキーワードが気になって、JSN蔦@代々木上原→吾ガ輩ハネコ@南阿佐ヶ谷の後こちらへ。吾ガ輩ハネコ@南阿佐ヶ谷2019年12月14日、南阿佐ヶ谷の新店「吾ガ輩ハネコ」へ。2019年12月6日オープン。火木土の11:30-14:00のみ営業という高ハードルのお店。土曜昼やってるのがまだ救いで、JSN蔦@代々木上原の後こちらへ。2019年12月13日ソフトオープン。ミシェラン一つ星に輝いた日本が世界に誇る「蔦」が、巣鴨から代々木上原へ移転。2019年12月11日オープン。店主さんは、多数の有名店でメニュー開発に携わったという歴戦の猛者。行列店になる前に早めのアプローチ。2019年12月4日オープン。居酒屋チェーン「とりいちず」のラーメン業態店。UP麺」との2択でしたがやってなくて、必然的にこちらへ。2019年12月3日オープン。真鯛・オマール海老のらーめん・つけ麺のお店。ここに来て新店ラッシュに追いつけてませんが、1軒ずつ着実に。2019年12月3日大安オープン。ランチに参鶏湯ラーメンがあると知って訪店。2019年12月1日オープン。11月に拝島店をオープンしたばかりのムタヒロの14号店。今回は居酒屋猿屋一家によるFC店とか。:201912オープンムタヒロいけ麺らーめん好きの普通の会社員です。2017年よりTRY新店部門ゲスト審査員をやらせていただいております。