網焼きもやってみたいな。スズキヤのジンギスカン鍋を仔細に観察するブランさんそうそう、脂をちょっと引けば大丈夫。固い野菜から焼きながら、ころ合いを見計らって、肉を一気にドドッと行きましょう。固形燃料も大型のがついてるから、何度でも使えそう。合計二時間だそうなので。スズキヤのジンギスカン鍋を仔細に観察するジンギスカンで印象的なのは親戚で食べた時でした。丸くプレスしたマトンをうずたかく積み、それを上から一枚ずつ焼いていく。当時は鯨肉以外は少量しか食べられなかったので、その豪快さに驚きました。鍋はこのジンギスカン鍋でした。林檎を下ろしたのにニンニクを加えた醤油たれでした。「いげたや」さんは以前中川橋の袂に有り、大人の交流の場であり、子供の頃はかき氷だけでした。自治消防に入ってから初めて焼き肉などを食べました。今は隣地区の国道端に移っています。焼き肉もできますが、私はここの「モツ煮」が大好物です。中川橋は掛け替えられ、いげたやさんの有った場所は道路になって、面影もありません。今では「いげたや」さんでも、当世流行の「無煙鉄板焼き」になってます。余分な脂はスリットから下に落ち、煙は脇の排煙装置で吸い出してます。焼き肉は網焼きか油が溜まらないスリット有り鉄板焼きが好みです。油の溜まる鉄板だと、肉が「煮えて」しまい、旨くありません。スズキヤのジンギスカン鍋を仔細に観察するminoruさんminoruさんの人生と、いげたやさんと、ジンギスカン鍋とマトン。私にはジンギスカン鍋の思いでがありません。未成年の頃、神戸に住んでいたので、六甲山では食べた思いでがあります。鯨肉は今の子供は食べたことがない子が多いですね。私は給食でよく食べました。竜田揚げになっていたり、そのまま小さなステーキになっていたり。