(大豆)、豆乳ホイップ(大豆)、ゼラチン使用する調味料についてレシピポイントレモンの香りがさわやかな、豆乳のレアチーズケーキ風です。土台にメープル風味の米粉のパンケーキを使えばとっても簡単。米粉のパンケーキは隙間ができないようにまんべんなく敷き詰めて、切った断面をきれいに仕上げましょう。動画レシピ(画面をクリックしてください)1.ブルーベリージャムと水を混ぜ合わせてブルーベリーソースを作る。2.水に粉ゼラチンを振り入れてよく混ぜふやかす。なべに豆乳、砂糖を入れて火にかけ砂糖が溶けたら火を止め、ゼラチンを加えて溶かし氷水にあてて粗熱を取る。3.ボールに豆乳ホイップを入れ、氷水にあてながら混ぜた形が残るくらいに泡立てる。2を少しず加えながら混ぜ、レモンの絞り汁を加えて混ぜる。4.パッケージ記載の方法で解凍した米粉のパンケーキを、型の底に隙間なく敷く。※型の大きさに合わせて使用枚数を調整してください。生地を型に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。(冷やし固める時間は、調理時間外)固まったら取り出し、切り分けて器に盛り、ブルーベリーソースをかけてミントを飾る。Reserved.食物アレルギーねっとは日本ハム(株)が運営しています。