体に最高DHADHA(ドコサヘキサエン酸)今、話題にあがっいるDHA。サバ、イワシ、カツオやマグロなどに多く含まれる高度不飽和脂肪酸の一つです。DHAを摂取すると記憶力が高まったり、コレステロールを防止したり、血栓発生を予防する作用があり老人性痴呆、特に血管性痴呆の予防・治療に利用できるのではと期待されているそうです。視力回復にガン予防にと注目されっぱなし。このDHAは脳や神経組織の発育に重要な役割を果たす大切なものですが、身体の中で作り出すことはできません。そのため青物などの脂肪から摂取しなければならないという訳です。受験生や頭脳労働に従事する人には特に必要かもしれませんね。パソコンなどで眼が疲れやすい人にも良いらしいですDHAの補給には、魚を食べるのが一番です。旬の時期の脂のたっぷりのったアジやサバなどはDHAの宝庫です。魚のDHAを丸ごと得るには、やはり刺身が最適です。焼いたり煮たりした場合のDHAの損失率は約20%、揚げ物では50〜60%も損失します。損失率にこだわらず、好みの調理法でいろいろアレンジしながらおいしく食べた方がいいでしょう。今から食べても、自分には効かないかな〜。ねっ、○○さんも!!!。