天ぴ屋WebLog天ぴ屋WebLog笹川流れ地魚処天ぴ屋のWeb担当者のブログです。YelpFacebookTwitterInstagramメールわたしたちのブログへようこそ。検索このサイトについて新潟県村上市の名勝「笹川流れ」地元水揚げの魚を加工し干物を造っています。かにを入れ豪快に炊き上げる本場のかに釜めし。この味を手軽にご家庭で楽しめるようにアレンジしてみました。殻を使用して作りました。かにを丸ごと使用したようなコクと風味ある釜めしが楽しめます。お米三合をとぎ「調味だし」を入れ、通常の白米を炊く時と同じ水加減にし、よくかき混ぜます。上に「かに身」を軽くほぐし入れ、お好みにより「かにみそ」を加えて炊いて下さい。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト上に表示された文字を入力してください。