ゴルピーコーヒーのドリップバッグの美味しさの秘密。COFFEEHomeゴルピーコーヒーについてゴルピーコーヒーのドリップバッグの美味しさの秘密。ゴルピーコーヒーのドリップバッグの美味しさの秘密。it「ドリップバッグコーヒーのススメ。」ご家庭やオフィスでもおなじみのドリップバッグコーヒー。ゴルピーコーヒーでも大好評販売中です。市場では非常にお手ごろ価格のものも出回っていますが、ゴルピーコーヒーでは市場価格よりも少しお値段は高め。それでもたくさんのお客様から「美味しかった。「開けた時から香りが違う。「いつも飲んでるのが飲めなくなった。」など、驚くほどたくさんの嬉しいお褒めの言葉を頂く人気商品です。マグカップにセットしてお湯を注ぐだけ。お手軽にコーヒーが楽しめます。「豆を自分で挽いてハンドドリップももちろん美味しい。」だけど忙しい朝や職場の休憩時間、ピクニックやBBQ、お出かけ先のホテルや旅館でも美味しいコーヒーを手軽に楽しみたい!そんな当たり前の日常の願いを叶えるためにゴルピーコーヒーはとっておきのドリップバッグコーヒーを作りました。今日はゴルピーコーヒーのドリップバッグコーヒーの美味しさの秘密を全て大公開!「知って納得!」の美味しい秘密をご紹介します。ゴルピーコーヒーのドリップバッグコーヒーは全てお店で手作り。ゴルピーコーヒーのドリップバッグコーヒーは全てお店で手作りしています。外装袋の印刷から、心を込めてパッキング。今までも現在も、ドリップバッグコーヒーは委託製造業者さんにコーヒーを預けて製造してもらうのが主流です。市場で購入することができるドリップバッグコーヒーのほとんどは委託業者さんで製造されたものだと思います。委託業者さんで製造する場合、発注ロットは最低でも1種類1000個から。これはコーヒーの重さにして約10kgもの量になります。それはコーヒーの『鮮度』を考えると少し不安。「1ロットが1種類で1000個」なので、たくさんの種類を手軽に楽しめるドリップバッグコーヒーをご用意すると考えると、一度に何種類ものコーヒーを大量に製品化しなくてはなりません。ゴルピーコーヒーでは全てお店で手作りなので、必要な時に必要な量だけ丁寧に製造。焙煎からの鮮度も挽き売りのコーヒーと全く同じ!「煎りたてのコーヒー」をパッキングしています。目でわかる美味しい膨らみ。「煎りたてで挽きたてをパッキング。」これができないから、ゴルピーコーヒーは委託製造をしていません。コーヒーは焙煎後、2~3週間ほどかけてゆっくりと炭酸ガスを放出しています。コーヒーは豆から粉に粉砕することで表面積が大きくなり、ガスの放出量も多くなります。このことによって新鮮なコーヒーを挽きたてでパッキングすると、外装の袋が膨らんでしまったり、時には膨らみすぎて空気が漏れてしまうと言われてきました。した”見た目のクレーム”を避けるべく、委託製造工場では挽いたコーヒーの粉から「香りのガス」を意図的に放出させるために、敢えて一晩寝かせる「エイジング」という手法がとられてきました。『ゴルピーコーヒーでは見た目よりも美味しさにこだわりたい。』なるべく煎りたて・挽きたてのコーヒーをお客様にお楽しみいただきたいという思いから、膨らみに対して強度の強い外装袋を採用し、煎りたてのコーヒーを挽いてから30分以内にパッキングしています。煎りたて・挽きたてをパッキングしているからこそ、ゴルピーコーヒーのドリップバッグはふっくらと膨らみ、開封時には封じ込められていた香りが一気に溢れ出します。膨らんだドリップバッグを開封すると、コーヒーの香りが「ぶわっ」と鼻孔をくすぐります。(←)左がパッキング直後/右がパッキングから5日ほど経過したもの(→)「美味しいを簡単に。今までは美味しいコーヒーにこだわるなら「豆から挽いてハンドドリップ」ということが言われてきました。その通りだと思います。最近ではコーヒー関連製品の多様化や技術革新、作り手側の技術も向上し、利便性重視だったドリップバッグコーヒーでさえ昔とは考えられないくらい美味しく作れるようになりました。様々なコーヒー関連商品との上手な付き合い方を見つけられれば、今まで以上に美味しいコーヒーや新しいコーヒーの楽しみ方が見つかるかもしれません。ご自宅やオフィス、いつもの場所での美味しいコーヒーはもちろん、お出かけ先やなかなか普段とは勝手が違う場所でも、いつもと同じ美味しいコーヒーをお楽しみいただきたい。そんな思いを込めてこれからも美味しいコーヒーと楽しみ方のご提案をしてまいります。鮮度の高いコーヒーをドリップバッグにしてお届けいたします!※オリジナルデザインのオーダーメイドも対応しております。ゴルピーコーヒーのドリップバッグコーヒーはすべてお店で手作り。中身の美味しさはそのままにオリジナルデザインの作成が可能です。※ロットは1種類100個から。画像データだけではなく写真データも印刷できます。(カラー印刷対応可能)ロゴなどの支給されたデザインデータの使用はもちろん、簡単なデザインであればサポートさせていただきます。これまでご結婚の引き出物や、企業様のオリジナル商品など様々な用途でのお手伝いをさせていただきました。個人様、法人様に関わらず、オリジナルデザインのご用命、ご相談はお気軽に川名店【TEL:052-832-0100】までお問い合わせください。皆様のご利用を心よりお待ちしております。)この記事へのコメントはありません。この記事へのトラックバックはありません。返信をキャンセルする。ドリップバッグコーヒーの美味しい淹れ方。ゴルピーコーヒーのドリップバッグの美味しさの秘密。