店先ではコックが炒飯を作っていたインドのプネーで撮影。その食堂の調理場は店先に設けられていた。レンジもそこに備え付けられていて、コックがちょうど炒飯を作っている最中だった。客を店に引き付けるには、店先に調理場があるのは良いかもしれない。美味しそうな匂いが道に溢れている。僕もその匂いに惹き付けられたのだった。コックが料理している後ろでは、ふたりの店員がお喋りをしているのが見えた。その向こうでは男が食事をしていた。髪の毛をターバンで隠していたので、おそらくはシク教徒なのだろう。STOREで発売中モノクロの写真を108枚掲載。UNLIMITEDでも読めます。