滝道の「新緑カーニバル」の一環として、5月20日(水曜日)、もみじの天ぷらを揚げる体験が、「宝栄堂」の店舗で行われました。使用するのは、塩漬けにした食用のもみじの葉。一枚ずつていねいに洗って塩抜きし、衣に浸して、たっぷりの油でじっくりと揚げていきます。店により砂糖の量や小麦粉は微妙に異なり、店ごとの味になります。体験に参加したのは、主に観光客のみなさんで、神戸や横浜から来たというかたも。「実際にやってみると、手首や指がつりそうになって、見た目よりもずっと大変な作業でした」と感想を話していました。秋の観光シーズンには一日に千枚以上揚げるという話に、参加者のみなさんは驚いていました。記事タイトル西川きよしさんが立会人!滝ノ道ゆずるがサギ撲滅大使に!02.20LINEに挑戦!らくらくスマートフォン体験講座02.172020年もみじ顕彰・ささゆり褒章表彰02.15「冬の星空・月を見よう」星を観る会02.07第18回みのお選抜美術展02.05「健やかいこいクラブ」で体と脳のトレーニング!02.04親子でバレンタインクッキング02.04福豆の授与や火渡り神事。