画像は記事へのリンクです。山形県のシャルドネをいただくのはこれが恐らく初めてです。購入先のエノテカさんの解説を以下に抜粋・要約しておきます。古くから果樹栽培が盛んな地域で、アメリカノナパ・ヴァレーやギリシャと同じ北緯38度に位置しています。ブドウの栽培は明治初頭、シャルドネ種、デラウェア種の出荷量は市町村谷では全国一。夏から秋にかけ寒暖の差が非常に激しく、ブドウの栽培期間は長く、糖度、酸、ミネラルが豊富な熟殿高いブドウが収穫できます。Cellars」にて日本人初となるワイン醸造責任者を務めた人物。多く得るための工夫といった努力と試行錯誤を重ねている意欲的なワイナリー。2005年からナイトハーベスト(日中に蓄えた高い糖度を保っている深夜に最高の状態でブドウを収穫すること)を導入するなど向上のため様々な試みを行っている。これ程の手間暇と葡萄の栽培に対するこだわりや工夫を重ねることで、品質の向上を図っておられることに感動すら覚えます。近年の日本ワインのクオリティの向上はまさに躍進と呼べるものではないかと感じます。いった背景に、最新技術や設備の導入と行った技術革新的な面ばかりを考えていました。実際には技術に加えて、人が土壌を慈しみ、葡萄に愛情を惜しげもなく注ぎ、その結果として、素晴らしいワインができていることを知ることができました。今後も素晴らしいワインが造られることを期待したいと思います。美しいレモンイエローです。梨や爽やかな柑橘系の果物に、ハーブと花の香りが加わり、芳醇な印象です。味わいは、芳醇な果実味があり、予想以上にボリューム感のある味わいです。酸味は強すぎないレベルで、うまくバランスを取っています。予想以上の美味しさに驚きました。芳醇ですが、濃すぎず爽やかさが共存するあたりが、日本の気候に合うワインと感じます。山形県のシャルドネは恐らく初めての経験で、しかも1000円半ばで購入していましたので、今後リピート必至ですね。以下の産地は様々なシャルドネ。価格はちょっとの贅沢ですが、手が届く範囲かも。私のテイスティングコメントは素人のため全部同じようになってしまいます。比較する機会があれば皆さんの感性でぜひ感じてみてください!カリフォルニアのシャルドネ。ロバート・モンダヴィ。オーパスワンのロバート・モンダヴィ、シャルドネも美味しい!オーパスワンのロバートモンダヴィの手の届く価格帯の探究の旅に。2シリーズからピノ・ノワール、シャルドネ、カベルネソーヴィニヨン、メルローの合計6本を購入(また大人買い...)。南国の果実が香りにも味わいにも豊富に感じる美味しいワイン!...アンリ・ムージェのブルゴーニュ・シャルドネ。飲んでしまう2000円台のブルゴーニュ・シャルドネブルゴーニュ・シャルド2015、アンリ・ムージェ。2014ヴィンテージに続いてのリピートです。蜂蜜のような濃いめの美しいイエロー。爽やかなレモンが香った後、熟した果実と花の香り。トロピカルフルーツなどの南国果実、非常に余韻が長く美味しいですね。...イタリアのピエモンテ州サラッコ(生産者)のシャルドネ。イタリアのピエモンテ州でサラッコが造るクリーミーなシャルドネランゲ・シャルドネ2017生産者:サラッコ。今回初めてピエモンテ州のシャルドネを頂きました。リンゴ、柑橘系などの果実をたっぷり詰め込み、そこにハーブやスパイスが入った味わい。濃厚さと爽やかさが同居した美味しいワインでした。Rinkerエノテカオンライン★ブログランキングに参加中です。MEワインの探究者ヴァンさん★週末だけでもいいので、ちょっと美味しいワインを飲みたい!というタイプです。★必然的に家飲みが多めですが、ソムリエ・ソムリエールがサーブするワインバーも大好きです。★直近2年程で500種類を飲み、ワインセラーのストックは300本超に。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。付いている欄は必須項目です次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。画像は記事へのリンクです。ヴァンさんお酒を飲み始めた頃からワインが好きで、少しずつ好きなワインの種類を増やして現在に至ります。10数年前に読んだコミック「神の雫」、数年前に訪問したボルドーとアルザスのワイナリーでの試飲、ワイナリーで購入したワインが美味しくて、ますますハマっています。★2年程で500種類を飲み、ワインセラーのストックは300本超。贅沢な家飲みワイン備忘録%d人のブロガーが「いいね」をつけました。