江別市内の中学校では、食育事業として「中学生お弁当コンテスト」というものが開催されます。江別市の歴史から始まり、農業や野菜について、最後は「食べる」ということについてで締めくくられました。カサマキは札幌在住ですので、実は江別の事は詳しくありません💧なので今回はその辺りも大変勉強になりました。寒い北海道でお米作りは無理だと言われる中、江別で初めてお米作りを成功させた関矢孫左衛門さんの話。食と農を学ぶことのできる酪農大学の創始者黒澤酉蔵さんが酪農をはじめ、農業の発展にも寄与し、誰もが知っている雪印乳業の創設にも関わっていること。江別産のお米「彗星」を使ったお酒「瑞穂のしずく」や江別産小麦使用したラーメン(江別製粉さんで製粉、と菊水さんで加工製品化)などが流通し、農商工連携が成されていること。今後の北海道として取り組んでいくべきと思われることが、こんなに近くで形になっていました。technology.。