Kuroiwa来月19日・21日のサマーイベントでLOCCAはおつまみ料理教室を開催しますが、今日はカクテルを教えてくださる講師のご紹介!お酒をこよなく愛する、黒岩信孝さんが講師をしてくださいます。rehearsal現在は会社員をされていますが、学生時代にはバーでアルバイト。複数のバーやレストランのウェイティングバーで、バーテンダーとして腕を振るったご経験をお持ちです。アルバイトといっても話を聞くと実に本格的。生活費を稼ぐ為にというよりは、好きでどっぷりはまっていった感があります。トム・クルーズが主演した「カクテル」という映画がきっかけで、カクテルに興味を持ったのだそう。バーで働き始めてからも、実際にお客様の前で作らせてもらえるまでに2年。最初はお試しで1杯500円から作らせてもらうことから始めたのだとか。LOCCA!!お酒に関する知識が豊富なだけ、というわけではなく、人前で作った経験があるだけに作る姿が様になります。お酒をグラスに注ぐ、果物を絞るなど、バーテンダーは「見せ方」も大事。格好良く飲み物が作れるだけでも、なんだか楽しくなりますね。先生の美味しいカクテルと楽しいおしゃべり、そしてLOCCAがご紹介する簡単おつまみをお楽しみ下さい。デモンストレーション形式なので、お気軽にご参加いただけます。サマーイベント予約はメールで受付中!詳細はこちらをご覧下さい。info.12014.06.21今回は、おつまみ教室のカクテルメニューについてお知らせします!「家でも簡単に作る事ができる、夏向けのおいしいカクテルを教えて欲しい!」と先生にリクエストし、イベントでは2種類の飲み物をご紹介する予定です。お料理教室でもアルコールに関する教室のリクエストはあったのですが、なんせわたくしほとんどお酒が飲めないんです・・・味は好きなのですが、体質的にだめなんです。今回のゲスト講師はお酒にとっても詳しく、こよなくお酒を愛する頼もしいお方。試飲もさせていただきましたが、本当に美味しい。Mojito1つ目は「青紫蘇モヒート」。通常モヒートはミントで作りますが、日本の伝統ハーブ・青紫蘇を使ったオリジナルのモヒートです。青紫蘇は、防腐・殺菌作用に優れているだけでなく、栄養面からいっても非常にすぐれた野菜です。カロテンの含有量は野菜の中でもトップクラス、鉄分も豊富です。様々な効能がある紫蘇ですが、神経を鎮める作用があることでも知られています。胃を丈夫にしてくれる効果もあり、食欲が落ち気味の夏にぴったりの野菜なんです!そんな青紫蘇をたっぷり使ったモヒートは、香りも良く、見た目もグリーンが爽やかで、とってもおすすめです。Cocktail2つ目は、グレープフルーツを使ったこれも暑い日に良く合うカクテルです。生のグレープフルーツを使うことで甘すぎず、すっきりとした爽やかな飲み物になりました。グレープフルーツは他の柑橘類と比べるとビタミンCの含有量が豊富なのが特徴。半個で1日の摂取必要量を摂ることができると言われています。ビタミンCは解毒作用を促進する働きもあり、弱った肝臓や疲労回復にも◎。免疫力アップにも効果があります。ビタミンCは水溶性で熱に弱いので生で摂取するのが一番。青紫蘇モヒートも、グレープフルーツを使ったカクテルも、どちらもアルコール抜きで作る事ができるのも魅力なレシピになっています。BRODERIEでは、『ビーズのフリンジのアクセサリーの制作』と、『オートクチュールの刺繍のデモンストレーション』を企画しています。みなさまのご参加、お待ちしております。*料理教室とワークショップの両方にご参加いただくと、参加費の割引があります。*どちらも少人数制です。お早めにお申し込みください。■□■LOCCAは久しぶりの料理教室!『真夏のカクテル&おつまみ教室』を開催します。ゲスト講師をお招きし、暑い日にぴったりのカクテルと、フランスの材料などを使い、お酒に合う簡単おつまみをご紹介します。お楽しみに!*デモンストレーション形式です。*お酒が苦手な方にはアルコール抜きでお作りします。レシピ・消費税込み)4回の中からお選びください。日時:7月19日(土)114:00~16:30217:30~20:007月21日(月・祝)314:00~16:30417:30~20:00時間:2時間半1回、4名様までの少人数制です。定員になりましたら募集を締め切らせていただきます。場所:LOCCA(東京都港区白金台)詳しい場所は、お申し込み後ご案内させていただきます。■□■いつもはオンラインストアでしかお買い求めいただけないLOCCA商品をイベント期間の下記の時間帯で、展示販売いたします。ベントに合わせ、新作も多数並びます!実際にお手に取ってお選びいただけるこの機会に、是非お越し下さい。Ecru+HMで個展開催中につき、このイベントで販売はいたしません。21日(月・祝)*料理教室開催日14:00~16:0017:30~19:007月20日(日)*展示販売のみ12:00~18:00*お申し込み時に、上記の時間内でお越しいただけるお時間を大体で構いませんのでお知らせ下さい。場所:LOCCA(東京都港区白金台)詳しい場所は、お申し込み後ご案内させていただきます。どちらも予約制となります。以下の内容をご記入の上、メールにてお申し込みください。お申し込みいただいた後、3日以内にこちらからご確認のメールを差し上げます。レスをご確認の上、再送をお願いいたします。迷惑メールボックスもご確認ください。料理教室受講料のお支払いお申し込みのあと、受講料をお支払いいただく口座の番号をお知らせいたします。連絡をお受け取り後、1週間以内にお振り込みください。お振り込みの確認をさせていただいた時点で、お申し込み確定とさせていただきます。(お振り込み手数料はお客様のご負担とさせていただきます。)また、万が一のキャンセルは1週間前までにご連絡ください。それ以降のご自身のご都合によるキャンセルでは材料の準備等ありますためご返金いたしかねますので、ご了承ください。*1週間を切ってのキャンセルの場合、受講料のご返金はできませんが、レシピをお送りさせていただきます。*1週間前までのキャンセルでご返金の際、銀行手数料はお客様のご負担となります。BRODERIEのワークショップの両方にお申し込みの場合、受講料の割引があります。合わせて12,000円のところ、11,000円となります。し込みの際に、『両方に申し込みをした旨』をお知らせください。今回のワークショップでは、ビーズのフリンジのネックレスを制作いたします。黒のカットビーズとスワロフスキーのクリスタルビーズ、レースのようなメタルパーツを合わせて作る、シックなデザインです。ビーズのフリンジは、針を使わずに簡単にできる技法で作ります。(今回は、少しだけ針を使います。)今まで面倒だと思っていたビーズのフリンジ作りが、今度からはぐんと簡単で楽しく作れるようになります!!合わせてオートクチュールの刺繍のデモンストレーションも行います。オートクチュールの刺繍工房では、主に「クロッシェ・ド・リュネビル」というかぎ針を使った刺繍でビーズやスパンコールを縫い付けていきます。BRODERIEの作品写真をご覧いただきながら、技法や素材のお話をさせていただきます。今回は、LOCCAで取扱いの、teteriaの美味しい紅茶を飲みながら、フランスの刺繍やクチュールの素材や、LOCCAの取扱い商品もご覧いただけます。一部の商品はご購入もしていただけます。お土産にteteriaの紅茶付きです。受講料:8,000円(材料費・消費税込み)持ち物:糸切りばさみ・筆記用具4回の中からお選びください。日時:7月25日(金)110:00~12:30214:00~16:307月26日(土)310:00~12:30414:00~16:30時間:2時間半1回、5名様までの少人数制です。定員になりましたら募集を締め切らせていただきます。場所:LOCCA(東京都港区白金台)詳しい場所は、お申し込み後ご案内させていただきます。以下の内容をご記入の上、メールにてお申し込みください。BRODERIE)1.お名前2,お電話番号3,ご住所4,メールアドレス5,ご希望のクラス(4回の中からお選びください。)*LOCCA料理教室と両方申し込まれる方は、その旨メールに書き添えて下さい。*お申し込みいただいた後、3日以内にこちらからご確認のメールを差し上げます。3日経ちましてもメールが届かない場合は、お手数ですがもう一度メールアドレスをご確認の上、再送をお願いいたします。迷惑メールボックスもご確認ください。受講料のお支払いお申し込みのあと、受講料をお支払いいただく口座の番号をお知らせいたします。連絡をお受け取り後、1週間以内にお振り込みください。お振り込みの確認をさせていただいた時点で、お申し込み確定とさせていただきます。(お振り込み手数料はお客様のご負担とさせていただきます。)また、万が一のキャンセルは1週間前までにご連絡ください。それ以降のご自身のご都合によるキャンセルでは材料の準備等ありますためご返金いたしかねますので、ご了承ください。*1週間を切ってのキャンセルの場合、受講料のご返金はできませんが、材料と作り方の説明書をこちらからご自宅に郵送させていただきます。*1週間前までのキャンセルでご返金の際、銀行手数料はお客様のご負担となります。BRODERIEのワークショップの両方にお申し込みの場合、受講料の割引があります。合わせて12,000円のところ、11,000円となります。お申し込みの際に、『両方に申し込みをした旨』をお知らせください。TOUCH」を覗いて来た。今回で4回目の開催、これからもっと大きくなっていくイベントなのだろうと思う。あいにくの雨模様だったけれど、小雨になるにつれて人足が増えていたようだ。ciitoLOCCAでも人気のciitoのコーナーキャンディピアス、私も愛用しているけれどすごーーく気に入っている。微妙な色合いがciitoさんならでは。ピアスとキャッチの色をそれぞれ選んで使える(キャッチ部分が通常の金具ではなく、ピアス部分と同じように刺繍糸を使い作られていて、リバーシブルのように両方使える)ので、とっても便利!淡水パールのキャッチもあるので、仕事中はパール側を前に付けると電話をするときも邪魔にならない。一度見てみたかった作家さん。ciitoの丹生さんとは大学の同級生だそう。いうのが作りたい、と作品イメージが先にあり、探求して行き着いた製法が七宝焼だったのだとか。丁寧に作られていて、とてもすてき。板ガラスをステンドグラスの製法で丁寧に組み立て形を作っていく。写真では見えにくいが底面の磨りガラスはご自分で焼いたそうだ。すごい!色が付いていないガラスだと、ハンダ付けされた模様部分の美しさが際立つ。他にも小物入れや髪ゴムなど、魅力溢れる作品の数々。BOUQUET若手の作家さんが多かったが、あれこれお話を聞かせていただくことができ、とても楽しかった。さまざまな工芸技術が、若い人達の感性でこんなにモダンな作品になるんだ!と感動した。人の手で、思いが込められ作られた物は、本当に愛らしい。心に思ったものを形にするということは想像以上に大変だと思う。「可愛い」という以上に、人の心を動かす力が込められているように思う。