三大肉類にツナ(マグロ)の魚タンパク質と麩・モヤシの植物タンパク質をも追加した、アミノ酸スコアも最高レベルのハンバーグです。ツナ・麩・モヤシで、それぞれ100gあたりのカロリー・栄養素は以下の通りです。あることがわかります。アミノ酸組成の異なるこれら複数のタンパク質食品を組み合わせることで、アミノ酸スコア的にも非常に強化されます。●手間を惜しまず筋トレに最高にコンバージョンさせるまずは、つなぎに使う麩の準備です。手で簡単に砕けるので、細かくしていきます。パン粉のかわりなので、イメージは粉というより粒程度の大きさにします。麩を砕いたら水煮ツナを入れ、適度にほぐします。牛豚合挽きミンチをいれ、細切りにしたモヤシも加えていきます。モヤシは玉ねぎのかわりなので、そのイメージで量を加減してください。今回は、鶏もも肉は皮を取り除き、自家製ミンチを作りました。牛・豚・鶏の脂質のなかでも鶏皮の脂質は身体にあまりよくないので、基本的には常に取り除くようにしましょう。ここまで、ご紹介した全ての材料をこねた状態がこちらです。ボールに叩きつけるようにこねることで、肉に粘りと旨みが出ます。ハンバーグの材料がこねあがったら、適度な大きさにしてテフロン加工のフライパンで油を使わずに焼いていきます。ハンバーグを焼くときのコツは、表面を焦がさず中までしっかりと火を通すために、弱火でじっくりと蓋をして蒸し焼きにすることです。箸などをさし、出てくる肉汁が赤味を帯びていたら加熱不足、透明であればなかまで加熱できた目安になります。ハンバーグが焼けたら、後は野菜とともにお皿に盛りつけるだけです。身体のためには、肉類などタンパク質だけでなく、野菜もしっかりと食べてビタミン・食物繊維をしっかり摂取することをおすすめします。今回はサイドメニューとして鶏もも肉と牛もも肉の一口ステーキを添えて、さらにタンパク質を強化しました。●まとめて作り冷凍しておくと便利なお、今回ご紹介したハイブリッドハンバーグは、それなりに作るのに手間がかかりますので、時間のあるときにまとめて作り、冷凍保存しておくと便利です。筋トレの効果を最高に高めるためには、ランチも自作弁当を作って持参することをいつもおすすめしていますが、ハイブリッドハンバーグを作り置きしておくと、毎日の弁当作りにも便利です。ハンバーグと目玉焼きで「ハンバーグ弁当」を作ったので、あわせてご紹介します。ハンバーグを焼き、その横で目玉焼きも作ります。ご飯はオーバーカロリーにならないように、薄く敷く程度にします。ご飯の上にたっぷりと野菜をのせ、ハンバーグと目玉焼きを乗せれば、高タンパク質で優秀な筋トレ弁当の出来上がりです。●つなぎに麩を使うだけで一気に筋トレ向きになるこれまでにも、数多くの筋トレむきハンバーグをつくってご紹介してきましたので、こちらにリンクしておきます。日々の献立の参考にご活用ください。shares【筋トレ向きハンバーガー】おすすめマクドナルドの種類とハイブリッド自作レシピ筋トレ後のバルクアップ飯として最適化したハイブリッドハンバーガーの作り方をご紹介するとともに、筋トレ後にマクドナルドで食事をする場合の参考に、各種類のカロリー・栄養素およびおすすめバーガーもご紹介します。マグロ・うなぎ・カツオなどお値打...筋トレに最適な食材=肉類(牛肉・豚肉・鶏肉)や魚介類(マグロ・うなぎ・カツオなど)および他のタンパク質食品(麺類など)のなかから、通販で入手できる良質かつ格安な冷凍食品を厳選してご紹介します。※当サイトの表現するバルクアップとは筋肥大、バストアップとは胸の土台となる大胸筋のバルクアップ、ダイエットとは健康的な体脂肪率の減少、引き締めとは食事管理と合わせた総合的なダイエットを指します。当サイト記事の情報やこの情報を用いて行う利用者の判断について、当サイトは一切の責任を負うものではありません。記事の情報を用いて行う行動に関する判断および決定は、利用者自身の責任において行っていただき、必要に応じて専門家等に相談されることを推奨いたします。●著作権情報など※当サイトの画像類は、wikipediaおよびpixabayなどのフリー画像を使用しています。※当サイトグッズ紹介には「楽天APS」「Amazonアソシエイト」を使用しています。※当サイトコンテンツに含まれる文章について、無断での引用およびコピペリライトは固くお断りします。