30年6月に食品衛生法が改正され、これにより飲食店を含む全ての食品業者に、HACCPが制度化されます。されていますが、1960年代にNASA米国宇宙局が安全な宇宙食を開発する過程で出来た宇宙食の安全性を確保しようとする衛生管理の手法です。HACCPの概念を取り入れた衛生管理を義務付けており、台湾においても一部の事業者に対して義務化されています。○HACCPが義務化されると既存の事業者は、HACCPの運用・書類の作成・保管新規または、更新申請時には、HACCP書類の提出を制度化が義務づけられます。制度に従わない場合は、地方自治体の行政指導が行われます。行政指導に従わず、または、これを無視することを繰り返して営業した場合には行政処分を受ける可能性があります。○義務化はいつから現在のところ、施行日については確定していませんが、2020年の東京オリンピックまでには義務化されるのではないかと予想されます。HACCP制度化に伴う申請書類の作成をお手伝いします。終活セミナーを行いました。2019.06.03遺言・相続の基礎知識セミナーを行いました。2019.06.03あなたのお店の衛生管理を「見える化」しましょう。(民泊新法)が施行されました。(2)お客様一人一人に合わせたご提案をいたします。お気軽にご相談ください。