1/31◆お問い合わせの返信が、エラーで戻ってくることがございます。お問い合わせ後、48時間経って返信がない場合は、受信設定をご確認ください。お手数ですが、再度、お電話番号を記載の上、お問い合わせいただけると幸いです。◆この記事は、ご案内のためのアーティクルです。【募集中】やわらかレースとエディブルファブリック・12/14(土)【募集中】チョコのポインセチアとクリスマスリース・12/10(火)・12/20(金)日程追加いたしました!◆以下は、随時募集の講座です。ご希望がありましたら、日程の調整をいたしますので、ご遠慮なくご相談ください。(ご案内の日程は、過去のものをリンクしています。内容の参考にご覧ください。)◆ウィルトンクラス・随時募集中!◆シュクルは、ウィルトン公認クラスです。世界中で共通のウィルトンメソッドで、ケーキデコレーティングを基礎から学べます。2020年の幕が開けました!今年もどうぞよろしくお願いいたします。子どもの頃は、2000年ですら「未来」だ!と思っていたのに、なんとなんとそれからもう20年です。これはもう正真正銘の「未来」です。今年は東京オリンピックもあり、前回の東京五輪を記憶している身にとっては、なんだか感慨深いです。そんな令和2年の最初のイベントレッスンは、バレンタインに向けてのイニシャルケーキですよ~。2~3年前から、海外のデコレーターたちの作品で見かけるようになりました。外国ではサイズも大きくて、マカロンや生のお花がのっていたりします。形は、年齢の数字だったり、お祝いの主役のイニシャルだったり、とても華やかで特別感もあります。(生花についてですが、お花屋さんのお花は観賞用で、食べ物に触れることを想定していませんので、口にすることはもちろん、ケーキなどにのせてはいけません。野菜や果物と違って農薬の規制がなく、海外から輸入した物も多く、直接食べ物にのせることは大変危険です。使用する場合は、エディブルフラワーや自宅栽培で農薬を使っていない物に限られます。)注*自宅栽培で、農薬を使用していない場合でも、身近な植物で有毒の物は多くあります(例えばスズランなど)。明確に安全な物以外は、ケーキのデコレーションに使用しないことを強くお勧めします。今回は、手のひらサイズのイニシャルケーキを2つ作ります。イニシャルは、アルファベットをご自由にお選びいただけます。今回はバレンタイン向けですので、チョコレートのクッキー生地に、バタークリームを使ってデコレーションします。チョコクッキーとクリームの相性がとても良く、美味しいですよ~。使用するパーツ類は、あらかじめこちらで準備いたします。ご希望のアルファベットを2つと、メインの薔薇のカラーをお知らせくださいね。お花やシュガーパールなどをのせるとエレガントな感じに。お子さま向けだったりには、ちょっとアニマルパーツなんかをのせてあげると喜ばれますので、くまさんのパーツも作ります。アレンジで、ウサギやカエルも作れますので、一緒に作ってみましょうね-。使用する口金類をご持参いただきます。お手持ちがない場合は、当日ご購入いただけます。使用する口金は、ご予約時にご案内いたします。セットでご購入いただくと、バラで買うよりちょっぴりお得になっています。(日程が合わない場合はご相談ください。エプロン、ハンドタオルフラワーネイル、口金(ナンバーは後日ご連絡いたします。)お申し込み時に、ご希望のイニシャル2つをお知らせください。2名様より開催いたします。人数に満たない場合は、開催を見合わせることがありますのでご了承ください。申し訳ありませんが、お子様の同伴はご遠慮ください。メールでお申し込み後、お振込口座をご連絡いたします。講習料のご入金を以て、お席の確保完了となります。(1/13の開催に関しましては、日程が迫っておりますので、当日現金にてお支払いください。)日程のご都合が合わないときは、ご相談に応じます。ご希望の日程がありましたら、遠慮なくお問い合わせください。材料等の準備の都合上、3日前からキャンセル料をお願いしています。3日前から講習料の30%、前日から講習料の100%となりますので、どうぞご了承下さい。お手数ですが、☆マークを@に替えてご送信ください。タイトルに、【イニシャルケーキ】と入れてくださいね~。ご参加をお待ちしています。お知らせ新年明けましておめでとうございます。新年明けましておめでとうございます。お知らせ【募集中】やわらかレースとエディブルファブリック・12/14(土)この秋に何度か開催いたしました、やわらかレースとエディブルファブリックのクラスですが、年内にもう一度だけ開催することになりました!このレッスンはずっと、食べられる布の模様付けも同時にやっていたのですが、来年からはちょっと内容を変更しようと思っています。模様付けの部分は外して、レースやファブリックの素材ペーストの作り方と、作ったレースを活用して、アイシングクッキーにアレンジするクラスに組み直す予定です。模様を付ける方法などについては、アイシングクッキーに応用して、また別のレッスンにするつもりです。いうわけで、食べられるレースや布の作り方と模様付けを同時に学べるのは、これが最後のチャンスになります!まとめて受講したいという方は、ぜひこの機会にご参加くださいね~。このクラスでは、食品素材を使ったレシピで、レースと布の両方を作ります。エディブルファブリックは英語で検索すると、ウエハーペーパーとゼラチンを使う方法がたくさん出てきます。YouTubeでも、とてもわかりやすく作り方手順が紹介されていますが、それとは全く異なるオリジナルのレシピです。ゼラチンのように表面がべとべとしないので、コーンスターチやパール粉をはたく必要もなく、カラーも自在に着けられます。この素材の一番の特徴は、いつまで経ってもそのしなやかさを失わないことと、丈夫なことです。レースは、シュガーベールなどのマットを使って作りますが、作った経験をお持ちの方は、外すタイミングと保存に悩まれたことがおありと思います。マットに流して、早すぎるとうまく剥がれないし、乾かしすぎるとパリパリと壊れてしまう。繊細な模様のレースだと、うまく剥がれなくて破れてしまったり。作ったものを保存しておこうとラップなどに包んでおいても、いつのまにか乾いてしまって使えない。このレシピで作っていただくと、そんな悩みはゼロ。ありったけの手持ちのマットに流して、そのまま保管も可能です。布は薄くも厚くも作れます。しなやかで丈夫なので、細かいプリーツも思いのまま。本物の布のように縫うことも出来ますし、風呂敷のように包むことも出来ます。これは、去年の動画ですが、作ってからずっと同じ状態が保てます。私は、作ったペーストを手持ちのマットに流して乾かした後、剥がさないままタッパーに入れて保管しています。必要に応じて剥がして使い、残ったものはそのまま折り畳んでまた同じタッパーに入れていますが、ずっと柔らかいままです。クッキーやケーキに使うには食べ物ですので、あまり古くなるのはどうかと思いますが、サンプルを作ったり、ダミーのケーキに使うには、作り置きが出来るのでとても重宝します。私はこないだ、1年以上前のレースを試作のフェイククッキーに使いました。普通にハサミでチョキチョキ切って、貼り付けられます。レッスンのサンプルを試作したりするときは、本当に便利です。やわらかレースは半透明な感じにも作れますので、こんな風にベールのような雰囲気も出せます。これはその辺にあったケーキに、ちょっと引っ掛けただけ(笑)。左がチュール風、右がレース風です。下の動画は、作ったエディブルファブリックでダミーを包んでいるところ。結ぶのに使用しているリボンは、普通の布のリボン(食べられません)です。音が出ますので、再生にはご注意ください。(音を入れる方法を覚えたので、嬉しくて音楽を入れてみた(笑)。)とまぁ、こんな感じで、実際どんな風に使うかは、アイディア次第というところです。クラスは、オリジナルレシピを使って、レースと布の作り方。布への模様のつけ方を学んでいただきます。・ダミーを包んでみよう(ケーキに応用出来ます。)・エディブルファブリックをレースに作り替える方法*このレッスンには、レース用シリコンマットと、シリコンシートの2枚が付きます。おうちでもどんどん作って下さいね。レースの模様はこれです〜。12cm幅のマットに、この2種類のデザインが入っています。マットの長さは40cmありますので、使い勝手がいいですよー。両方とも、カットして一部を使うことの出来る応用範囲の広いデザインです。模様付けは実際に練習してみたあと、布にお好きな模様をつけていただきます。無地がいい!という方は、無地のままでもOKです。布がどれだけしなやかで丈夫か、実際に小さなダミーを包んでみます。10:15-13:15(日程が合わない場合はご相談ください。エプロン、ハンドタオル<講習に当たってのご注意事項>このレッスンは、受講後、レシピの公開を禁止させていただいています。受講なさった方は、個人、組織を問わず、レシピを教えることはできません。レシピを使って、ご自分で作った布やレースを自身のレッスンでご使用いただくことは可能です。クラスで、制作中の写真撮影はしていただけますが(動画は不可)、撮影された画像を、SNSやブログなどのウェブ上に掲載することはご遠慮ください。使用する材料に関する情報なども、掲載を禁止しています。出来上がったもの、それらを使って制作したものの掲載は構いません。これらの点をご了承の上、お申し込みください。2名様より開催いたします。人数に満たない場合は、開催を見合わせることがありますのでご了承ください。申し訳ありませんが、お子様の同伴はご遠慮ください。メールでお申し込み後、お振込口座をご連絡いたします。講習料のご入金を以て、お席の確保完了となります。日程のご都合が合わないときは、ご相談に応じます。ご希望の日程がありましたら、遠慮なくお問い合わせください。ご自身で教室を開催していらっしゃる場合は、お申し込み時にその旨を必ずお知らせ下さい。材料等の準備の都合上、3日前からキャンセル料をお願いしています。3日前から講習料の30%、前日から講習料の100%となりますので、どうぞご了承下さい。お手数ですが、☆マークを@に替えてご送信ください。タイトルに、【やわらかレース】と入れてくださいね~。ご参加をお待ちしています。お知らせ【Stampin'Up!】募集中・クリスマスのセット・12/12(木)もう12月です!スタンプが一番活躍するこの時期に、ワークショップをやらないなんて。とお尻を叩いていただき、クリスマス向けのセットを作ります!スタンピンアップのスタンプとダイを使いますよー。イギリスでは、クリスマスと言えばキャンディ型のクラッカー。クリスマスパーティーで、それぞれの席に置かれていて、ぱん!とすると中から小物が出てきます。今回のワークショップでは、このクリスマスクラッカーを作りますよ~。火薬は仕込めませんので(笑)、ぱん!とは鳴りませんが、小さいお菓子を入れたりね、楽しめます。今回使ったのは、このセット。フロステッド・フォリッジというスタンプとダイのセットです。このセットは、スタンプもダイも秀逸で。どんな風に使っても、なぜか素敵になっちゃう。葉っぱやフレームは、冬だけじゃなく別のシーズンにも使えそうです!スタンプの数が多すぎないのもいい!小さいスタンプがたくさん入っているセットも楽しいのですが、どれを捺せばいいのか迷ってしまう。その点このセットは、比較的大きなイメージのスタンプなのであまり迷うことなく、しかもアレンジしやすい絵柄です。今、スタンプだけなら15%OFFになっています!スタンプとダイのバンドルよりも、スタンプとダイを別々に買う方が、ほんのちょっぴりお得になります。いずれも2020年1月6日までの販売ですが、売り切れ次第修了になりますので、欲しいな~と思われたらお早めにゲットして下さいね!さて、ワークショップのご案内です。日時・A・2019.12.12(木)10:00-12:00B・2019.12.12(木)13:30-15:30(日程が合わない場合はご相談ください。1インチ丸パンチ(お持ちの方)フロステッドフレームダイを既にお持ちの方は、ご持参いただけると作業が早く出来ます。2名様より開催いたします。人数に満たない場合は、開催を見合わせることがありますのでご了承ください。申し訳ありませんが、お子様の同伴はご遠慮ください。メールでお申し込みください。講習料は、当日現金にてお支払いください。日程のご都合が合わないときは、ご相談に応じます。ご希望の日程がありましたら、遠慮なくお問い合わせください。スタンピンアップ・デモンストレーターの方のご参加はご遠慮ください。お手数ですが、☆マークを@に替えてご送信ください。タイトルに、【SUクリスマス】と入れてくださいね~。ご参加をお待ちしています~。