野菜だけでつくった盛岡冷麺。動物性食材を一切使用せず、とにかく惜しみなくたっぷりの厳選野菜が持つ甘み、椎茸や昆布が持つ旨みをじっくり丁寧に煮込んで、澄んだ琥珀色のスープに仕上げました。一切使用せず、とにかく惜しみなくたっぷりの厳選野菜が持つ甘み、椎茸や昆布が持つ旨みをじっくり丁寧に煮込んで、澄んだ琥珀色のスープに仕上げました。※化学調味料は使用しておりません。※植物性食材100%・ビーガンの方にもおすすめです。※この商品は、冷麺ダイニングつるしこ店舗メニューとは異なる、オンラインショップ特別商品です。※写真は調理イメージです。にんにくの香りを引き出したオイルで国産玉ねぎをじっくり炒め、椎茸と昆布、人参、セロリなど厳選された食材と一緒に、じっくり、コトコト。鍋の底からユラユラと気泡が上がり表面で消える、この絶妙な火かげんを保つこと数時間。気泡がゆらぎ、消えるタイミングのわずかな振動で、だしと香り油が混じり合います。なめらかで角のない旨みは、他では味わえないやさしいおいしさです。盛岡冷麺の辛味といえばキムチが定番ですが、野菜100%のビーガンスープには、岩手県軽米町に古くから伝わる豆味噌を使用した香ばしいオリジナル辛味をお好みでどうぞ。つるしこの麺をゆで上げ、冷水で洗い、そのまま食べてみると、岩手県内小麦「ゆきちから」と、じゃがいも澱粉の甘味と香り、生麺ならではの風味が感じられます。味、香り、コシと食感、喉ごし。31※赤色の日は発送ならびにお問い合わせに対応できませんのでご了承ください。●商品の発送は送り先1件につき1個口とし、重量は12Kgまでとさせて頂きます。●1個口の商品代金が¥8,000(税込)以下の場合は、沖縄県と離島を除き送料全国一律990円(税込)となります。●沖縄県、離島の場合は別途ご連絡を差し上げます。●1個口の商品代金が¥8,000(税込)を超えた場合は、送料が無料となります。●発送はクール便を使用致します。●代引き手数料は、1件につき330円(税込み)とさせて頂きます。不良品につきましては、商品到着日より7日以内にご連絡願います。それを過ぎますと、返品、交換のご要望はお受けできなくなりますので、ご了承ください。返品・返金もしくは代替品の再送とさせて頂きます。連絡無くお送り頂きましても、受け取り出来ない場合がございます。原則として返品は受付けておりません。不良品の場合には、お取り替えいたします。返品送料は、弊社が負担致します。商品お届けの際にドライバーへお支払いください。お届け先でのお支払いになるため、ご注文された方とお届け先が異なる場合は、ご利用できません。お客様のご負担となります。振込明細書を領収書と代えさせていただきます。Payクレジットカード「VISA、MASTER、DINERS、JCB、AMEX」をご利用できます。クレジットカード決済の場合には領収書の発行ができませんので、明細書やカード会社から送られてくる請求書を代わりにご使用ください。カード決済がうまく完了できなかった場合は、他の決済方法を再度、お選びくださいますよう、よろしくお願いいたします。TSURUSHIKO。