自分で釣って揚げる以外、なかなかお目にかかれないですね。今年はストックどころか、ハゼ釣りを全くしなかった。どこかでハゼの天ぷら食べられないかなぁと思いついたのが茨城県の涸沼。関東でハゼと言えば東京湾奥が有名だけど、涸沼はデカいハゼで有名。いう事で、ドライブがてら一路涸沼へ。場所的には大洗の近くですね。釣り道具は持っていきません。ハゼを釣るんじゃなくて、食べに行くわけなんで(笑)事前調査で、いくつかピックアップした中から直感で決めた店へ。「ハゼ丼」なるハゼ天メインの天丼をオーダー。遠く筑波山の見える涸沼の風景をのんびりと眺めながら待っているとハゼ丼到着。主役の天丼のボリュームにびっくり!ハゼ天が3枚。インゲン・シュンギク?(シュンギクにしてはクセが無かった)・サツマイモ・カボチャ・タマネギ&ニンジン・ナス...。多過ぎっす(笑)そして、謎の天ぷら。サツマイモを薄切りにして半分にしたようなルックスで、食べてみると甘酸っぱい...。天ぷらというカテゴリーには無い味(笑)店のおばちゃんに聞いてみたら、これがなんとリンゴ!しかも、先週まではリンゴじゃなくて柿だったとか。美味い美味くないというより衝撃的な味だった(笑)というわけで、実はハゼを残して脇役から攻めていったのである。最後にメインディッシュのハゼ!ちょっと小さ目のキス天ほどの大きさなので、かなり良型のハゼではないでしょうか。キスやメゴチとは違うふっくら感がいいね。東京湾以外のハゼ天は初めてかも。美味いんだけど、ハゼ天以外が多過ぎて、油に飽きてきた頃にハゼに取り掛かったのが残念。自分で天ぷら揚げてると、食べる時には油酔いしちゃってるみたいな(笑)好きなものは後に取っておくタイプなんだけど、こういう弊害もありますね...。食後のコーヒーまで付いて850円。毎日7時~22時、毎時20分と50分、1時間に2回のオンエアです。sano@motoaki_sanoさんのツイート飯・酒・ロッケンロール!これさえあれば言う事なし。http://flaw.blog80.fc2.com。