自分のブログログアウトチャカゲンライフ簡単料理の秘密教えてちょ簡単料理レシピブログです。プロの料理人が詳しく簡単な料理レシピを説明させて頂きますその他、食材や料理について書いてます。皆様おはこんばんち!待ってました~~!やっとです。秋刀魚(サンマ)の季節だ!今回は最高の秋刀魚を紹介させて頂きます。目-ダツ上科-サンマ科-サンマ属に分類される、海棲硬骨魚の1種。北太平洋に広く生息する。食材としても重宝されて、特に日本では秋の味覚を代表する大衆魚である。秋刀魚は回遊魚である!冬から春にかけて北上していく秋刀魚そう!餌を求めて。そこで美味しい餌を食べて栄養を蓄える秋刀魚!たっぷり栄養を蓄えた秋刀魚は産卵の為に南下し始めます。北海道は、その秋刀魚の通り道!秋刀魚は産卵前が美味しい!冬に産卵する為に栄養を蓄え脂肪を蓄え産卵に備えます!その前の秋が最高に美味しいんです。そんな秋刀魚を捕まえて食べちゃう人間!悪いね~~でも美味しいからしたかない!美味しく食べて感謝しましょう!そして、鮮度抜群の秋刀魚なら生食できます。お刺身でたべられちゃうよ!スーパー等で売ってある秋刀魚は水揚げから売り場に並ぶまで時間がかかります。投稿日:2017年09月25日おすすめ度(5.0)刺身と塩焼きで、身内知人にもおすそわけして好評でした。身が柔らかいので、お刺身には多少苦戦しつつも堪能しました。残りは大葉と一緒に揚げて、こちらもまたおいしかったです。投稿日:2017年09月20日おすすめ度(5.0)ちょっと小ぶりなのが残念でしたが、あぶらものっており美味しいものでした。投稿日:2017年09月05日おすすめ度(5.0)毎年、贈答用として購入していますので、実物を見たことはありませんが、送った方からは、とても大きい立派なサンマだと喜んでいただいております。投稿日:2017年09月04日おすすめ度(5.0)今迄食べた秋刀魚で一番美味しい秋刀魚でした。家族全員同じ意見でした。母は、毎日でも食べたいと言ってました。価格を抑えて頂ければ嬉しいです。今、話題の方法があるんです。気になる方はコチラクリックで詳しく説明しているページに移動しますので読んでちょ!過酷な労働環境で料理の仕事が嫌にならないで!大丈夫です、安心して下さい。あなたに合った環境の料理の仕事がみつかります。あきらめないで探して見て下さい。料理を嫌いにならないで下さい。私の趣味の料理ブログ読んで下さりありがとうございます。【京都串でん】と言う屋号で串カツ&おでんをメインにした居酒屋を営んでおります。京都の老舗料亭で12年間お世話になり料理を学ばせて頂きました。美味しい季節の食材を使用した料理も豊富に提供しております。シンプルな料理から珍味などを楽しんで頂きたく、できるだけお安く提供しております。コメント(0)共通テーマ:グルメ・料理chakagenさんからのブログ紹介あなたは既にnice!を行っています。一定件数以上前のnice!は表示されませんのでご了承ください。0コメントを書くコメント投稿に失敗しました。未入力の項目があります。認証コードが一致しませんでした。半角英数字のみのコメントは受け付けできません。お名前:URL:コメント:画像認証:下の画像に表示されている文字を入力してください。