雑記Tweet1年位前に「柿モッツアレラ」を作りました。思わず、私、料理ヘタじゃないかも?と思ってしまいました。今日(11月8日)再挑戦してみましたので、紹介させてください。1年前はとても美味しく作れた「柿モッツアレラ」1年前に「柿モッツアレラ」を作ったのは、会社のセンパイに「桃モッツアレラを作ったらすっごくおいしかった」と言われたのがきっかけです。自分も挑戦してみようと、桃モッツアレラのレシピをネットで検索しました。私がその時に検索したレシピの記事を貼りました👇よろしければぜひご覧ください。goryugohan.comリンクを貼った記事でも「大事なのはオリジナルのレシピ通りにきちんと作ること」と書いてあるのに、季節柄、桃を手に入れるのは難しいということで「柿」にしてしまいました。後は、リンクした記事の通りに作り、とても美味しかったのです。再挑戦した「柿モッツアレラ」そして今日の再挑戦。上のリンク記事通りには全然作っていません。材料の柿は、朝食に食べた柿が半分余っていたので、それを小さめに切りました。切っている途中で案の定、柿がシンクとキッチンの床に飛び散ってしまいましたので、丁寧に水ですすぎました。切るという作業でも失敗しがちです。料理し終わった後に写真を撮ったので、モッツアレラチーズ(写真・右)は既に空です。オリーブオイルの代わりに「えごま油」(写真・中)を使いました。レモン汁の代わりに、「梅の雫」(写真・左)というものを使いました。これは11月4日に近所であったお祭りで、神奈川県の野菜を売っていたブーズで購入しました。原料は「梅」「塩」です。(写真にPCが見切れてます。見た目には「おいしそう」な感じは、ほぼ無いかもしれません。実際にも「すっごくおいしい」ということはありませんでした。朝食に柿だけで食べましたが、そもそもはっきり言って、この柿自体がおいしくありません。「えごま油」の油分と「梅の雫」の酸味と塩味で、そのまま食べるよりはおいしかったと思います。ヴィーガンや〜めた!「ゆるベジライフおすすめブログ」ベジタリアンになる前に読みたい健康情報この記事によると、果物は他の食べ物と一緒に食べるのではなく、一番先に食べるのがよいとのこと。柿とモッツアレラを和えておきながら、柿を先に食べて、しばらく経ってからモッツアレラを食べるという、「和える必要あったの?」という食べ方をしてしまいました。柿を飛び散らかしながらも、レシピを無視しながらも、「柿モッツアレラ」にする意味を無に帰す食べ方をしながらも、それなりにおいしかった「柿モッツアレラ」。(15)月別アーカイブプライバシーポリシー及び免責事項プライバシーポリシー及び免責事項はてなブログをはじめよう!Semi-retiredさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。