販売に至る経過も、ボトムアップなんだに。遠山ジンギスは、元々、網焼き。網で焼いても、タレが落ちない意味もあって、タレ揉みのジンギス。実は、網焼きを勧めたい。昔のような本格的なジンギスカン鍋がほしいと、お客さんの声が強い。販売することになりました。発想は、オリジナルでボトムアップ。来週発売の、週刊実話さんで、プレゼント企画になってますに。社内のボトムアップ的商品開発プロセスが、社長の「網焼き」への熱い思いを越え、この商品を世に送り出す原動力となったのですね。南信州では、味つけでないマトンを焼いてからタレにつけて食べる人が多く、本格的ジンギスカン鍋を希望する声が多い・・・これは、ジンギスカンの知識が足りない私には、面白いお話です。さいたま新都心の話へと続き、正に開発秘話ですねえ。した活動をまとめて本にされては?「オリジナル」は改題して、「スズキヤの・・・」としました。スズキヤのジンギスカン鍋を仔細に観察するおちゃさん、紹介したオイラとしてもうれしいです、に。若旦那が解説しているように、あの鍋は昔なつかしいものなんですよ。味のない、ロール状のマトンをあの鍋で焼き、あっさり醤油タレで食べるのが定番でした。minoruさんは知っていると思うけれど、minoruさんちの近くに「いげたや」というジンギスカン屋さんが昔あって、オイラ17歳のときにそこでジンギス鍋を初めて見て、焼いたのがはじまりですに。今ではどいれぇー懐かしいし、やはり美味しさには勝てません。そんな40年前を思い出しながら、先日は二度目のジンギスカン鍋の登場でした。スズキヤのジンギスカン鍋を仔細に観察するばんどりさんジンギスカン鍋の歴史を知る生き証人ですね。ありがたく頂きましょう。ジンギスカン鍋で焼くジンギスカン。