会員登録ログイン只今、カートに商品はございません。朝市なう館鼻岸壁朝市の旬な情報をお届け。HOME朝市ウォッチング朝市なうシイタケをシイタゲるもの2012.05.31朝市なうシイタケをシイタゲるもの宮本武蔵VS佐々木小次郎、エイリアンVSプレデター、猪木VSアリ、そしてお母さんVSお父さん...。好敵手と書いてライバルと読む。世の中には数々のライバルどうしがいて、数々の名勝負を展開してきましたが、これもその1つといえる、かもしれません。5月27日、館鼻岸壁朝市にて。湊日曜朝市会の上村会長のカワイイ奥さま、昭子さんが、でっかいシイタケを持っていました。なんでもコーヒーの配達に行ってもらってきたとのこと。大人の顔ほどもある、立派なシイタケです。そのでっかいシイタケを見て、上村会長がひとこと。いうこと!?なるほど。同じ菌類のシイタケと納豆ですが、生きる力は納豆菌のほうが強い。2つの菌がいっしょになると、シイタケ菌が駆逐されてしまうってことなんですね。ともに和食の基本食材、仲良く食卓に並ぶことが多いシイタケと納豆ですが、こんな因縁があったとは...。シイタケが小次郎、納豆が武蔵ってところでしょうか。上村会長いわく、シイタケは空気の振動があるとよく育つそうで、たとえば雷か鳴るのも成長にいい。人工的に振動を与えるために、シイタケ農家は原木やほだ木(一定の長さで切ったシイタケ栽培のための木)を叩くそうです。昭子さん、ここでひとこと。「だからむかつくことがあったときはさ、ガンガンほだ木を叩くといいわけよ~。熊本、函館からお客さま。)トラックバックは利用できません。この記事へのコメントはありません。