今年も、からすみから、「おせち」の仕込みを始めます。ボラ子には、まず、約4週間、塩の中で、眠ってもらいます。三連休最終日は、「おせち」の撮影も。今日は、個室のお客様1組様、ケータリングは区内も含め2件。全てお昼間のお仕事でした。結果的に、この3連休は忙しく仕事が出来ました。夕方は、「おせち」リニューアルのため、いつものフォトスタジオで撮影。ネット先行発売中のお弁当4種類も、一緒に撮影。「おせち」の撮影で、何となく「年末」モードに。いつも通り、今月中に「からすみ」の仕込みからスタート。からすみの原材料?のボラ子は、かなり高価な食材。決断の朝が、今月中にあります。(汗)18日(日)のお昼間の個室は満室です。ケータリングは、どの時間でもお受けできます。ご理解ご了承をお願いします。|2015年09月09日ビックオーダー!!&新メニュー販売開始。今日は、お昼間、文京区へのビックオーダーも含め3件&夕方区内のご常連様に配達。ケータリングな水曜日でした。本日もご利用ありがとうございました。一昨日の夜から、新メニューの販売が開始になり、今日、早速オーダーがありました。詳しくはhttp://www.kurumesi-bentou.com/kappo_nakazato/2000yen_3000yen/irodori/和弁当ですが、たっぷり牛焼肉が入っています。味付けは和テイストです!!ご利用お待ちしています!!では。