昭和50年代の初めのことです。ある精糖会社の製造過程で、偶然に微量のジェル状(半液体)の物質が見つかりました。そのジェル状の物質を分析したところ、ある種の黒酵母が作り出した多糖類であることが分かりました。それ以来、この黒酵母と培養方法の研究が重ねられ、β-グルカンをたくさん含んだジェル状の物質「黒酵母(アウレオバシジウム)培養液=アウレオバシジウム(黒酵母)β-グルカン」をつくり出すことに成功しました。「この素晴らしい黒酵母(アウレオバシジウム)培養液をもっと普及させたい」。(まほう)・サプリメントシリーズ』です。アウレオバシジウム(黒酵母)β-グルカン」を目指していきます。