あびたろうの食べある記あびたろうの食べある記ラ・ロカンダ2017/11/23ラ・ロカンダ今までランチには何回か訪れましたが、ディナーは初めてです。私には、卵黄が少しクド過ぎでした。南瓜のスープ美味しいスープです。ソーヴィニヨン・ブラン手長海老と茸のパスタ外国の味付で、とても美味しかった。パスタに合わせた白ワインこれは、パスタと素晴らしく合っていました。ランゲ・アナス・チェッタ・エルヴィオ・コーニョピエモンテのナシェッタ100%甘鯛・ジャガイモとトマトのピューレ甘鯛の癖が、少しばかり強かったです。仔豚のロースト骨の下の巻物は、皮の内側の脂肪に富んだ部位これは、少しばかりくどかったです。プリミティーヴォ100%もう少し赤ワインを飲みたかったので別注のイタリア産生ハムグラス赤ワインで、イル・ボッロトスカーナのスーパータスカン、メルロ50%、カベルネ・ソーヴィニヨン35%、シラー10%、プティ・ヴェルド5%口直しオリーブオイルをかけた、ベルガモットのシャーベット柔らかな味が秀逸ドルチェ前回同様、香料を抑えていました。