【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ印刷ボタンをクリックすると印刷メニューが表示されます。このエリアは印刷されません。Kcal白菜の芯と葉を上手に使い分けた一品。しょうゆベースのタレが白菜の芯の甘さを引き立たせます。瑞々しく糸唐辛子のピリリと辛さがアクセント。小さじ1ニンニク(すりおろし)少々スダチ1/2個(なければレモン等の柑橘類)作り方1白菜の芯の部分は2cm幅位の削ぎ切りにし、葉はせん切りにする。(削ぎ切りにした芯とお刺身の枚数が合うようにする)<タレ>の材料を合わせておく。2器に白菜の葉を広げて芯を並べ、芯の上にお刺身を置く。刻み細ネギを散らし、白髪ネギと糸唐辛子を混ぜ合わせたものとスダチを添える。3<タレ>をかけ、スダチを搾っていただく。