以前からずっと作ってみたかったベジまんに挑戦!中身は、ナス、シイタケ、ナッツなどをちょっと甘辛〜ピリ辛くらいにして。この具はおいしい!万能。皮はいつもの通り、100%全粒粉。美味しかったけど、オール全粒粉はちょっと皮が重くなるかな?まだまだ改良したい感じ。生地は小麦粉と強力粉半分づつの割り合いで、ノンオイル!プチサイズがちょうどいい感じに出来上がり❤︎これは定番化しそう。20g作り方1-材料Bを合わせて、イースト溶かしておく。生地が滑らかになるまで捏ねる。(5~10分くらいでOK)3-1次発酵=生地が2倍に膨らむまで。丸めてベンチタイム10分くらい。5-成型して2次発酵。6-予熱しておいたオーブンで焼く。以前はスタバのキャラメルマキアートとシナモンロールが大好きだった。AMメッセージ、届きました(^-^)ありがとうございます♡アトピーの苦しさ、分かります。本人も辛いし、見ている側も、何も助けてあげられないように感じたり、同じように辛いですよね。わたしのアトピーよりも、もっともっと大変な方は大勢いらっしゃると思います。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。