それは...そうそうそう...。江戸幕府がふぐを禁止していたのは武士の命は主君に捧げるものであり食い意地ごときで落とすのはけしからんという理由。ふぐを呼ぶ「隠語」として使われていたのです。これやと思うんですよ。危ないところに...。そんな時代だからこそ人々はスリルを求めました。毒のあるふぐは格好の娯楽。ふぐの調理は免許制ではありませんでした。そんなスリルが人々を引き付けたのです。江戸時代のスリルを味わう食文化。その究極形態が石川県に。江戸時代から続く極上スリルを味わう一品。その正体はスタジオで。サワベン?(澤部)サワベン怖い!怖い怖い。