料理上手になるいちばんの近道は、何よりも基本を知ること。野菜の洗い方や切り方、肉や魚の加熱のコツ、ごはんの炊き方、パスタのゆで方まで、レシピ本には載っていない、基礎の基礎を解説します。豊富なプロセス写真つきなので、一度も料理をしたことがない人でも安心。料理をはじめる前にすべてに通じるシンプルなことが、実はおいしい料理作りの鍵なのです。頼れる電子レンジ!×プレミアム会員限定ご利用にはプレミアム会員登録が必要です。ワニブックスso-planning。