(昔のことは逐一、覚えてる)今月の料理で「復習」してる感じですかね。暖かくなって来たので、開店当初にかけてた、マラヴォアを。カリブ海に浮かぶ島・マルティニークの伝統音楽をエレガントなアレンジで。香里(家内)の力仕事お客様から頂きました。御自宅のお庭までお邪魔して、この巨木を車に積み込み。ハナモモと言そうです。持って帰った、ヤマツツジです。1990年開店のレストラン。2015年より、スペイン料理をベースにした創作西洋料理店になりました。メッセージを入力してください。