本日3月9日は「雑穀の日」!日本雑穀協会が正式に定めたもので、雑穀のおいしさと共に、その高い栄養価や機能性といった雑穀のすばらしさを伝えていく記念日です。いう想いも込められているんだとか。雑穀といえば......実は昨年末、タマチャンショップではある「ツアー」が実施されました。マイクロバスを借りて、総勢24名で行ったそのツアーとは......「雑穀工場・見学ツアー」!!タマチャンショップオリジナル商品として大人気の「三十雑穀」や「十六穀しょうが甘酒」などの製造工場へ、見学へ行ってきました!私たちタマチャンスタッフも、普段は出来上がった商品を取り扱ってはいるものの、その商品が工場でどう作られているのかはなかなか見ることはできません。スタッフ一同大変ワクワクしながら出発しました。工場、「十六穀しょうが甘酒」の工場の3箇所。最後までお楽しみくださいね。日本で初めて「雑穀米」を誕生させた工場?!宮崎・都城市からぞろぞろとマイクロバスへ乗り、揺られること数時間......某所にある、雑穀米の工場本社に到着です!見学の前に、まずはスタッフの方からいろいろとお話を伺いました。この工場で、あの「三十雑穀」や「十六穀しょうが甘酒」が作られているのですが、なんとこの工場、日本で初めて「雑穀米」を生み出し、商標を取得している工場なんだとか!「雑穀米」誕生のきっかけは、代表・U氏の“不健康な生活による病気”だったと言います。以前、忙しい営業マンだったU氏は、飲酒・喫煙(タバコは1日80本!)・外食ばかり。休みもロクに取らない毎日を過ごしていたそうです。そんな不健康な生活を送っていたので......ある日、体をこわして即入院。その時のお医者さまから「薬は飲まなくていいから、食生活を変えなさい。10年かけて悪くしたのだから、10年かけて治しなさい」と言われたのだそうです。そんな体験によって、“体をつくる毎日の食事”の大切さを痛感したU氏。「世の中の食を変えたい!」その一心で、栄養豊富な雑穀と、日本人の主食であるお米を混ぜた「雑穀米」を生み出すことに成功されました。今でこそ大人気の「雑穀米」。雑穀米が存在しなかった当時は白米こそが良いとされていた時代です。周りからは、「なんでそんな異物を作るんだ!」と非難ばかり浴びていたそうです。雑穀米が異物扱いされていたなんて、「雑穀米=健康」というイメージが定着している今では考えられませんね。精米前&室温調整がポイント!工場の歴史などをご説明いただいた後は、早速見学へ!まずは、大量の雑穀が保管されているという「保管庫」に行ってきました。工場本社から少し離れた場所にある、大きな保管庫。ここに入る前には、外からの菌や埃、髪の毛や唾液といった異物が製品に混入しないよう、身に付けるものが3つあります。それは、使い捨てマスク・使い捨てネット・使い捨てシューズカバー。前髪や後れ毛などが使い捨てネットからはみ出ないよう、しっかりと被り、靴の上から使い捨てシューズカバーを装着。使い捨てマスクを着けた人から保管庫内へ入ることができます。この格好は、テレビ番組で工場の様子が出てきた時によく見る姿ですね。保管庫内に入ると、すぐに大きな機械が!!約1,500もの協力農家さんから仕入れた雑穀は、工場到着後、この機械で茶色の保管袋へ詰められます。この袋詰め機の先に進むと......見渡す限り茶色の袋の山!!ここには、なんと数千トンを超える雑穀が保管されているそうです!!平らな袋には500〜600kg、大きな四角いふくろには1トンもの雑穀が入っているんだとか。ここにある大量の雑穀は、すべて精米前のもの。お客様にできるだけフレッシュな状態で雑穀を届けるために、あえて精米前の雑穀を仕入れ、出荷直前に精米を行うんだそうです。これらをただ保管するだけでなく、夏でも冬でも室温の変化がでないように温度調整には大変気を配っているとのこと。「雑穀米」を生み出された工場は、雑穀への思い入れが違いますよね。二度と、昔のように「雑穀=異物」だなんて思われないよう、徹底した管理をすることで“質の高い雑穀米”が作り出されているんだなぁと感じました。ところで、3メートルほどの天井近くまでびっしり保管されている袋。やって取るんだろう......と思っていたら、作業員さんが実際に取って見せてくださいました。一回見たい!」とおねだりまで(笑)。優しい作業員さんは、笑顔でリクエストに応えてくれました。さあ、保管庫の次は、この大量の雑穀米が運ばれる先......「製造工場」の見学へ!精米から商品完成に至るまで、一連の工程を確認します。美ボディづくりしませんか?2019.09.19【九南茶房特集】そろそろお茶にしませんか?リラックスタイムにおすすめの健康茶4選2017.10.12【美粉屋特集・第1回】ニッポンの「栄養不足」に届けたい!とかして飲むだけ、栄養のご褒美タイム。▶新着順にみる▶お知らせ#セール情報#店舗情報#新商品#総合info▶読みもの#商品特集#美粉屋特集#スタッフコラム#取材レポート#タマチャン栄養話#Hadamanma▶レシピ注目タグ#美容特集#西村晃一#もち麦#おからパウダー#ミニキッシュ#ナッツ#なんばマルイ店#やさいプロテイン#美カフェ#Kusakiスキャルプシャンプー#ハロウィン#髪サラダ#みんなのしあわせ食#チアシード#Yasaiヘアケア#大麦#鹿児島天文館店#おすすめの一冊#レシピ#プリン#みらいのエステ#みらいのしょうが#新商品#イベントレポート#こなゆきコラーゲンフェイシャル#三十雑穀#いのちのワイン#九南椎茸#木の実スムージー#アーモンド#はとむぎ#商品特集#甜茶#スタッフ美容日記#煎り豆#カルシウム#イベント情報#乳酸菌#年末年始#べっぴんはとむぎ#スーパーフード#コラボ#工場見学#お茶#アボカドハニー#鈴木亜美#取材レポート#ポリフェノール#美粉屋#タマチャン栄養話#ひにまけぬ#クルミ#タンパクオトメ#父の日#読み物#押し麦#ホワイトチアシード#たまねぎスープ#古金陽子#博多マルイ店#サラエステ#Kusakiスキャルプマッサージオイル#年末#店舗情報#こなゆきコラーゲン#からだあいかん#スタッフの朝ごはん#都城本店特集#こなゆきマリンコラーゲン#新店舗#セール情報#インタビュー#Kusakiスキャルプ#シュトレン#九南茶房#エナジーボール#オサカーナ#コラーゲン#ピーカンナッツ#こなゆきコラーゲンクレンジング#配送について#スタッフおすすめ#甘酒#デーツ#総合info#ごあいさつ#しあわせドライフルーツ#たんぱく質#ローフード王子#Instagram#あわわ#三十雑穀みそスープ#ミックスナッツ#ピュアプロテイン100#ななつのしあわせミックスナッツ#ドリンク#スタッフコラム#テレビ#ショクササイズ#ちょーぐると#レーズン#ショップレポート#しあわせナッツ#ぜいたくベジミルク#イチジク#ぽんぽこぽん#コラーゲンペプチド#特集#食物繊維#九州パンケーキ#タマチャンの裏側#年末年始#都城本店#クリスマス#日焼け止め#Hadamanma#シナモンパウダー#野菜もりもりスープ#雑穀#みらいのこうそ#鯖江店#とれたてベジローション#生はちみつ#新年#ドライフルーツ#豆#スタッフ募集#東裕一#食べるスキンケア#やさいのおまもりUVクリーム#なないろカレー#節分#ひじきごはん#ななつのしあわせ青汁#手粧水#ローズマリー#ヘアケア#お知らせ#タピオカ#カカオパウダー#みらいのミルク#佐々木書店#アマランサス#美容#八百屋ファイバー#オサカーナ#タマチャンショップ杯#ローフード#十六穀甘酒#バレンタイン#母なるスムージー#美粉屋特集#イベント#ビタミンC【スタッフの朝ごはん・第1回】早起きの楽しみ、「おいしい朝ごはん」はじめよう。