2)ビアパレット話題のビールブリュードッグからフルーツなどを加え造られた実験的サワーエールが入荷!ブリュードッグからフルーツなどを加え造られた実験的サワーエールが入荷!2019年12月10日(火)にブリュードッグのビールに対する飽くなき探究心が詰まった新プロジェクト『オーバーワークス』から、フルーツなどを加え造られた実験的サワーエール6種入荷されます。サウス」イングランドの個性派ブルワリー「サイレン」とのコラボサワーエール。サイレンの約4年熟成サワーに、オーバーワークスの6ヶ月熟成サワーをブレンドし、ブラックベリーとセージを加え再発酵。ベリーやカシス、レモンの甘酸っぱさに、ハーブ、そしてブレット酵母のアロマが混ざり合います。ベリージャムのようなしっとりとした質感と、赤ワイン樽のタンニンを感じるドライな味わい。マインズ」イングランドの個性派ブルワリー「デヤ」とのコラボで造られたシトラスサワーIPA。ブレット酵母と自生酵母で発酵し、バローロの樽で4ヶ月熟成。その後シトラホップでドライホッピングし、南アフリカ産グレープフルーツピールを浸漬。ノンフィルターのヘイジーな色合い。ジューシーなシトラスアロマ、ホッピーアロマ、ブレット酵母のファンキーさと複雑味、樽熟成の厚みのある味わい。件12この記事のライタービアパレット編集部ビアパレットの編集部アカウントです。様々な彩のある、華やかな生活シーンを過ごす皆様に、色々なタイプ(カラー)があるビール情報をお届けします!編集部には日本ビール検定2級、ソムリエ、唎酒師など、お酒の資格を全員がもっています。バブルヘッド」と「ノーティーリスト」ブリュードッグから2020年2月26日(水)に限定ビール2種が発売されます。