秋田の食の代表格いぶりがっこ。食べきりサイズで包装しました。薪を燃やす煙の中で干し、厳寒の冬に漬け込みじっくりと熟成させた独特の郷土食です。昔は凍らないよう屋内で干した大根が、囲炉裏の煙をまとってスモーキーな味を生み出しました。現在は農家が専用の燻小屋でその味を引き継いでいます。白神いぶりがっこは、上品な香りがするサクラや、親しみのある風味のリンゴの木を薪に使い、幅広く好まれる味に仕上がっています。Reserved.当店は酒類販売専門店です。未成年者への販売は、固くお断りしております!又未成年者に対してはいかなることがあっても発送の受付は致しません。