月の記事をすべて表示ブログランキングに登録しています!よろしくおねがいします。渋谷にあるフレンチ、「モノリス」へ行って来ました。ディナーもプリフィクスメニューで頂ける気軽なお店ですが、モナリザ出身のシェフの本格的なお料理が楽しみです!アミューズ、カニとアボカドのタルタル・カリフラワーのムース添え。カリフラワーのムースは、ほんのりカレー風味で食前酒がすすみます。前菜は、ホワイトアスパラガスのクレーム・天使の海老、生ハム、温泉卵添え。口当たりの良いクレームと温泉卵、生ハムのマリアージュが美味しいですね。思わず、パンにつけて食べたくなってしまいます。メインは本日のお魚にしました。北海道産黒ソイのポワレ、春野菜のソテー、菜の花のピュレ添え。春野菜がたっぷりで嬉しい。菜の花の鮮やかなグリーンが綺麗ですね~。黒ソイの皮目の香ばしさがソースによく合います。デザートはパンプリン・キャラメル風味。デザートでキャラメルものがあると必ずオーダーしてしまう(笑)。忘れることにしている(笑)。食べきれな~い!なんて思ってましたが、ペロリと完食してしまいました。美味しいお料理と素敵なプレゼントに感激な夜でした!ブログランキングに登録しています!よろしくおねがいします。最近、よく訪れているお店、メローラウンジ。美肌鍋を食べに行ってきました。お鍋の前に、インカのめざめのポタージュ。味わいはあっさりとして美味しいです。お鮨もちょこっと・・・シマアジとコハダ。「鮨小野」のお鮨と同じく、美味しい握りが頂けます!さらにアオヤギ、〆サバ。このままお鮨のコースにしても良かったかな、と思う(笑)・・・のですが、美肌鍋を。コラーゲンボール入り!お出汁の中にきらきら光っている玉(?)がコラーゲンです。明日はお肌プリプリかしら~。デザートも楽しみのひとつ。ハワイからのパンケーキ・・・お鍋の後にパンケーキが頂けるのが面白いでしょ。お腹いっぱいのはずが、別腹~(笑)!個室でゆっくりと頂けるので、つい長居してしまいますが、シェフズテーブルの前もお薦めですね。ブログランキングに登録しています!よろしくおねがいします。先日、札幌へ帰省しました。光」というお店も行きます。こちらは日本料理出身のご主人が大将でいらして、お鮨だけではなくお料理も楽しめるのでちょっと懐石料理が食べたいときはこちらへ伺います。どちらも円山(←地名)にあって、実家から近いので、その日の気分によってチョイスします(笑)。今回は「光」へ・・・。お鮨屋さんのカウンターで、こんなお料理が頂けるなんて不思議でしょ?あくまでもお鮨屋さんです。鮑の柔らか煮、蛸の桜煮など、と~っても柔らかくて絶品です!そして、お造り。平目、真ツブ貝、ウニ、すべて北海道産。真ツブ貝、甘みがあって極上ですね~。地元ならではの美味しいネタが頂けます!きんきの柚庵焼き。家の魚焼きグリルで焼いたら脂がありすぎて火がついて火事寸前になったことがあります・・・ほんとに怖かった~。それ以来、きんきは外で食べることにしています。真っ白で綺麗ですね~。中には鶏挽肉と野菜の詰め物が入っていました。