気持ちの良いサービスをお客様に提供していきたい・・という思いのお店です。一口で米粉といっても種類はいっぱいあるそうです。なかでもうるち米でできた米を「米粉」と呼ぶらしいですね。米粉ブームの背景には、製粉技術の向上によって、より細かい粒子の米粉ができるようになったことがきっかけらしいです。小麦粉と同じように使える米粉が増え、いろいろな料理に使うことができるようになったらしいですwktk米粉の特徴は吸水性が良く、モッチリ感が出せる・・・のは皆さんもう知ってますよねwwwしっとり感やとろーり感。