み!爽やかな甘味を帯びた香り。あり、1874年創業。春霞の銘柄はいつ頃から使われていたか定かでありません。この銘柄は、謡曲『羽衣』の一節から取られたそうです。たなびきにけり久方の。花鬘色めくハ春のしるしかや。訳:(春霞がたなびいて、まるで月の世界に咲く美しい桂の花の様です。この花の髪飾りがこんなにも華やぐのは春のせいでしょう。本当に面白い春の景色です。)と、まさに春を謡った一節です。『霞』が古くは酒の異名であったことにちなんだ、とも言われています。(720ml)勝鬨オリジナルラベル!四季を愉しむ、手取川の辛口シリーズ。(旧山島村)は手取扇状地のほぼ中央に位置し、戦国時代には約1世紀にわたって一向宗門徒が国を治めた四万石の城下町でしたが、現在は静かな田園地帯です。山島村には10数件の造り酒屋が存在し、山島酒、手取酒として名声を馳せましたが現在では吉田酒造1社を残すのみとなりました。手取川の豊かな伏流水、霊峰白山の清澄で寒冷な空気、豊かな米の実り、農閑期の豊かな労働力が生み出す地酒。現在は従来の酒蔵を、山本蔵(山本輝幸杜氏)・吉田蔵(吉田行成杜氏)として二場制度にし、技術の伝承と後継者育成に努められています。(720ml)華やかな上立香が心地良い!飲用温度が上がるに比例して、甘みを感じる1本です。日々、丁寧な酒造りをされています。高知県の一人当たりの酒類の消費量は、都道府県内ベスト3に入る程の飲みっぷり!高知を代表する坂本竜馬に恥じない大酒飲みの県民性です。(すばらしい!笑)土佐藩主のほとんどは愛酒家だったそうで、幕末の志士達と酒の関わりに見られる通り、はし拳(お座敷遊びの一つ。向き合った双方が3本づつ箸を隠し持ち、数の合計を当てるもの。献杯(土佐式の献杯は、目下の者から目上の者に盃を差し出す、敬意の挨拶。今度は返された方が飲み干します。エンドレス!)などの、淡麗辛口の酒を豪快に飲み干す文化があります。男酒、男飲みの文化!土佐の宴席に、終わりの合図は無いのです。technology.。