大好きなハワイの旬をお届けします。Festival」の試食会がありました。メディアの人達がいっぱい!!三村シェフとメディア・エトセトラのちひろさん。Festival」もちろん100%ハワイ産のマンゴ使用!!”マンゴータンゴ”ハワイ産完熟マンゴー、小海老、アヴォカド、きゅうり、トマト、ライムジュース、ピスタチオを、あえてヴィネガーなどの強い調味料は使用せず、ライムジュースと塩、胡椒で食材の味を最大限に生かしました。食材の味を生かすため、切り方にはこだわりがあり、ゴロゴロとした食感を残しています。サンプルを頂きました。美味しい!!これにシャンパン(?)を入れます。ドリーム”イタリア語で、オレンジのファンタジー。マンゴーのパンナコッタ、ナタデココ、タピオカ、マンゴーのグラニータ、ハワイ産フレッシュマンゴー、ヨーグルトのジェラートを層にし、色々な食感が一度に楽しめる、レストランならではのデザートに仕上げました。サンプル大人気ですぐに無くなりました。これ、先日、友達と来た時に頂いて、友達が、「飲み込むのももったいない!衝撃の美味しさ!!」と絶賛していた一品です。ほんと、美味しい!!へなしゅんさん、カメラを向けるといつもポーズをしてくださいます。照れ屋さん^^マンゴ・ガールズ!!憧れのCHIYOさんもうすぐ新しいCD発売されるそうです。英語も日本語もペラペラ~!!”トロピカルフレア”シャルドネワインをたっぷり使い、驚きと感動をあなたに与えてくれるはず。マスカルポーネチーズとブルーチーズ、2種類のチーズを使い、白ワインの旨みと小海老のプリプリ感をしっかりと残したリゾット。今日は、こちらで作って頂けました。ユカリン激写中ユカリンの真似して撮ってみました。ユカリンの方が上手!!そのユカリンと三村シェフ貴重なツーショットを頂きました。”トロピカルフレア”大きな切り身のマンゴが美味しい!!これは今度、また食べに来なくっちゃ~!!タオルミナさん、メディア・エトセトラさん、ご招待有難うございました。美味しくて、楽しかった~!!☆今朝の虹☆オフィスから見えた朝の虹。壁が邪魔して、みんな見えないのが残念。☆モアナ・サーフライダー☆モアナの旗が反旗になっていました。オーランドの事件の追悼の為のようです。今日のワイキキビーチも「これぞ!ハワイ!!」でも、ちょっと波はありました。今日、帰国のお客様の送り出しに行ったら、これ、頂きました。