お土産のお弁当も作って頂きました。そぼろ丼に焼き物がたっぷり。これで、明日も楽しめる~!(笑)噂の「鳥しき」は評判どおりの美味しさでした。次回の再訪がすでに待ち遠しい・・・ブログランキングに登録しています!よろしくおねがいします。今週もお教室が連日続き、買い出しと準備に追われておりました。毎日、ヤリイカを買いに行き、お魚屋さんにヤリイカ好きと思われている(笑)。お教室の準備の合い間にパウンドケーキを焼きました。試作しないといけなくて・・・ポピーシード入り発酵バターケーキ。ポピーシードとは、けしの実です。煎ると香ばしい香りがするので、生地に入れる前にフライパンで空焼きしました。生地には、町村農場の発酵バターをたっぷり使って。発酵バターを使うと焼き菓子が格段に美味しい!ポピーシードって、大好きです。アメリカのベーカリーではポピーシード入りのマフィンは定番。食感となんとも言えない香りが美味しいですよね。ブログランキングに登録しています!よろしくおねがいします。中目黒の焼き鳥屋さん、「鳥よし」へ行って来ました。鳥よし大好きです~!休日だと早めの時間から満席・・・鳥よしファン多し。好きなものをオーダー。ワインもいいけど、焼き鳥と日本酒も最高~焼き鳥文化って、素晴らしいと思う(笑)。〆は必ず、鶏そぼろ丼。これがまた美味しいのです~。めの味わいと軟骨が入ったコリコリ食感がたまらない。鳥よし大好き!ブログランキングに登録しています!よろしくおねがいします。今日は2週間ぶりのお休みの日です。今年も皆様との楽しいお教室を迎えることができ、とってもとっても嬉しい毎日を過ごさせて頂いております~。お教室って笑顔が溢れる空間、皆様におきましてもhappyな時間でありますよう、美味しいワインと美味しいお料理をご紹介できるよう日々料理への探求に努めたいと思います!今年も宜しくお願い申し上げます。ミ」へ行って来ました。ワインと軽いおつまみが食べたいな~、と。ワインには、やっぱりパテ。バゲットとパテとワインとチーズがあれば、満足。持って行ったものがバゲットとワインというのだからフランス人はほんとにワインが好きなのですね~。天使の海老とマッシュルームのオーブン焼き。ストウブのお鍋で熱々!天使の海老は殻ごと食べられる柔らかさ、美味しい~。美味しいものを頂くと創作意欲が湧いてきます。来月のメニューは何にしようかな~。ブログランキングに登録しています!よろしくおねがいします。今年初、KENZOへ行って来ました。VINは、マニア垂涎のワインをグラスで頂けるのが嬉しい。その後、訪れたシノワがかすんでしまうくらいのインパクト・・・ってすごいですよね。サプライズギフト・・・2008年、rindo×2本。KENZOのワインって、見てるだけで幸せになれる(笑)。オーパス・ワンをも超えるクオリティを感じてしまいます。いつ飲もうかな・・・合わせる料理も考えなくては!ブログランキングに登録しています!よろしくおねがいします。22:21チャコ先生、すみません。メッセージを入力してください。