阿部≫サラダ油に太白ごま油ですね。美保≫ごま油、コクがありそう。阿部≫香ばしい香りが出ますかね。魏≫どうですか?美保≫いいです。なんか色が入ったけどまだまだですね。魏≫ここになおかつ卵を入れます。船越≫まだ卵を残しました。2個分ぐらいですかね。さっきのごはんが入ります。阿部≫いよいよチャーハンの形になってまいります。阿部≫家庭でのチャーハン作りのコツはありますか。魏≫テフロンのフライパンなのでそんなにコツはないんですが今のように卵をごはんに混ぜておいてもらえたらぱらぱらになるので。船越≫ごはんに卵をまぶしておくのがいちばんいいんですね。阿部≫あらかじめ、まぶしておく。魏≫今、初めて気がつきました。僕は下ばかり見ていますね。誰の顔も見ていない余裕がないんです。ごはんが固まっていたら先に塩を入れるとごはんがぱらぱらになりますそれがコツです。船越≫ごはんをほどく役割なんですね。魏≫1回火を止めてください。阿部≫チャーハンに油が追加されました。魏≫あまりにも乾いていたら油を入れることによってごはんがコーティングされていくので。船越≫ぱらぱらだけどコーティングも大事。