揚げかまぼこを甘酢醤油でサッパリと。作り置きにもぴったりです。作り方ボウルに●を混ぜておくごぼうはよく洗ってフライパンに入る長さに切り、かぶるくらいの水を入れ柔らかくなるまで20分ほど煮る。湯を切って、包丁の腹で叩き、3cmの長さに切る。2を熱いうちに1に浸ける。揚げかまぼこの油を拭き取り、ひとくちサイズ(ちぎりやあられはそのまま)3に加えて混ぜ、すりごまをまぶします。器に盛ってから、スリムねぎを散らして出来上がり。