広州に観光に来たら、楽しみの一つは食事ですよね。美味しい飲茶を食べたいと思っても、食事処はたくさんあります。その中でも本場広東料理がいただける広州三大酒店の一つ「北園酒店」は天下一品!メニューから注文の仕方、店舗への行き方まで一挙にご紹介します。と今回紹介する「北園酒店」のこと。「食は広州に有り」という言葉もある様に、広州は広東料理の中心です。日本人がイメージする中華料理は、広州発祥と言われる広東料理がほとんどです。酢豚、チャーシュー、フカヒレなど。飲茶(小籠包や胡麻団子等)は広州が発祥と言われています。広州での食事は、日本人が食べてもとても美味しく感じます。そんな数あるお店の中から今回紹介するのは「北園酒店」は、広州市内から近く、本格的な広東中華料理が楽しめる場所です。「北園」は庭園も美しく、日本庭園とは少し違う中国風の庭園がわたしたちの目を楽しませてくれます。北園酒店で食事をしようそんな「北園」ですが、何よりも楽しみなのはその中華料理の数々。飲み放題と行った感じです。ここであげているのはほんの一部ですが、他にもいろいろな料理があります。アワビのお粥、子豚の丸焼き、フカヒレスープ、ツバメの巣などなど。どれもこれも、とっても美味しいものばかり!言い切ります、絶対にはずすことはありません!ではどの様に注文するのでしょうか?北園へ入店、注文から予算までではまず入店からの流れをご説明しましょう。入店すると、整理券を受け取りましょう。整理券には番号が書かれているので、呼ばれるまでしばらく待ちましょう。その間は、庭園内を見たり写真をとったりして時間を潰しましょう。わたしたちが行った時は15分ほど待たされましたが、そこまで長くは感じませんでした。それくらい庭園は綺麗ですよ!しばらく待っていると、中国語(普通語)と広東語で番号が呼ばれます。何度か呼ばれますが、聞き逃さない様にしましょう。