-サティーISHIKAWA19の編集長です。詳しいプロフィールはこちらスポンサードリンク日本三名山の1つ「白山」の麓では今でも豊かな自然が残されており、日本海まで注ぐ「手取川」では天然の鮎が6月上旬から10月中旬頃にかけて釣りが解禁となります。今回は白山比咩神社(しらやまさん)にお参りの後季節の恵みを頂きに、地元でも食通が知ると評判のいろり・釜飯料理「森繁(もりしげ)」さんに訪れました。天然鮎のベストシーズンは実はこれから!なので、そのシーズンやメニュー・料金・アクセスなどをまとめてご紹介したいと思います。おわりに白山比咩神社(しらやまさん)の周辺グルメならココ!家族利用だったので、お座敷の席をお昼に予約して入りました。お店についた時は炉端席を囲んで何人がお客さんがいましたが、ゆっくり食事を終えた頃は私達だけになっていました。店内は天井が高くなっていて広々、ゆったりとした雰囲気です。お目にかかることがないので今日ばかりは有り難く頂く事に。席に着き、オーダーを確認したら早速、鮎が上げられました。丁寧に炭火で焼いて頂きます。北陸の天然鮎のシーズンは?同じ北陸のエリアでも毎年解禁日は変動しますが、お店の店主が直々に釣ってくる天然鮎は通常は「手取川(てどりがわ)」です。この日は定休日の翌日でお隣、福井県の「九頭竜川(くずりゅうがわ)」で釣って来られたという事でやや大きめの天然鮎を料理して頂きました。富山県へ釣りに行く事もあるそうです。子持ち鮎が出始めて約2週間程で鮎のシーズンは終わるそうなので、確実に鮎を食べたい方は10月上旬までに行かれるといいですね。子持ちは毎日あるとは限らないそうなので、お電話で確認されて行った方が良さそうですね。「鮎と山菜の釜飯」それから、好みで選べる1品は「塩焼き」をチョイスしました。Satty(c)塩焼きの鮎は「蓼酢(たでず)」というお抹茶入りのお酢につけて頂きます。大の魚好きの私は頭から尻尾まで骨ごとペロリと頂きました。お米は「白山のコシヒカリ」お水も「白山のお水」を使用しています。炊きたての釜飯は火が消えて5分程蒸らしてから・・・底をひっくりかえして頂きます。程よくおこげがついていて本当に美味!!ご飯茶碗軽く2杯分程の量でしたが、何杯でも食べられそうでした。料金は大きさ等時価で多少変動がありますが一皿1000円程になります。した食感で生臭さは全くありません。お醤油が甘みが強めで独特な風味があるなと思って聞いてみると、七尾市のお醤油を使っているとのことでした。どれも本当に美味しくてあっという間に平らげてしまいました!メニューと料金は?天然鮎の釜飯定食の他にも通年頂ける釜飯定食は10種類もあり、ランチ・ディナー共にオーダー出来ます。ありどちらの定食も「小鉢・香の物・お吸い物+お好みの1品(刺身/天ぷら/炉端塩焼き)」が含まれます。デザートは追加200円にて「自家製豆花」が頂けます。(お食事・宿泊のお問い合わせは全てお電話から。白山比咩神社(しらやまひめじんじゃ)の北参道の駐車場に入ってすぐ右手にあります。(+8%税、サービス料)おわりにお店の名前は「いろり・釜飯料理」ですが天然鮎が美味しいと評判で家族で利用させてもらいました。普通にランチのお値段と考えるとやや高い気はしますが、地元で取れたばかりの旬な食材、一つ一つのクオリティーと貴重な天然鮎の価値等を考えるとむしろかなりお手頃なお値段だと思います。鮎は1尾1尾をゆっくり時間をかけて炭火焼されるので時間にゆとりの無い方には向いていないかなと思います。先にも述べましたが、白山比咩神社(しらやまさん)ご参拝の後などにもおすすめのお食事処です。天然の鮎を食べた事の無い方は是非、トライしてみませんか?最後迄、お読み頂きありがとうございます!!ブログランキングに参加しています。-サティーISHIKAWA19の編集長です。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメント名前メールアドレスサイト上に表示された文字を入力してください。