今年最後の『みくりやの旅。BLOG今年最後の『みくりやの旅。Tumblrだいぶ遅くなりましたが、11/22(日)乙女森林公園第1キャンプ場で行われたはじめての猟師メシの報告です。昼のショートツアーでは、30名以上の親子で森の中へ鹿の痕跡探しにちょっと探検。講師の井戸先生と歩きました。鹿の糞や鹿の毛、鹿の休憩場所を見つけたり、猟師になった気分で皆さん喜んでいただきました。『鹿が森で生活しているのを身近に感じられた』等の嬉しい声をいただきました。試食程度の簡単な料理ではありましたが、鹿肉の各部位を参加者の皆様には召し上がっていただきました。『こんなにやわらかくおいしいなんて知らなかった』といった鹿肉の感想でした。完食でした!!スタッフもおいしくいただきました。実際に講師に鹿肉をさばいてもらいました。お子様の参加者も講師に習い肉をなばいておりました!!短い時間でしたが昼間はこれで終了です。夜は大人の時間です!!前菜・サラダ・スープ・パン・鹿肉各種(ロース、リブ、ソーセージ、モモ)おいしい鹿肉のコース料理。参加された方々にもお手伝いいただき、皆さんで楽しく鹿肉パーティーです。反省も踏まえ次回に繋げていきたいと考えております。