]ブログランキングに登録しています!よろしくおねがいします。今日も試作の日のはず?なのですが、また違うことをしてしまいました。気分転換のつもりが、気分転換しかしていない・・・デザートの材料を買ったまま、他のお菓子作りばかり。明日は取り掛かるぞ~!そこで、今日はマカロン・オ・テ、アールグレイ風味です。生地と中のガナッシュにもアールグレイの香りを入れています。実は先日作って、見事に撃沈。乾燥せず、しびれをきらして焼いたところ、オーブンの中で次々とひび割れが・・・クリームを挟む気力もなく、マカロンとしては誕生しませんでした。そこで、リベンジ!今日は上手くいきました。最近、いろいろな味のマカロンに着手しておりますが、マカロンって何でも美味しいような気がする~!あと作りたいのは抹茶、バニラ、パッションフルーツ、etc・・・。フォアグラのマカロン、というのを食べたことがあるのですが、アミューズとして作ってみたいですね~!でも、甘くない生地はどうやって作るんだろう???ブログランキングに登録しています!よろしくおねがいします。22:21チャコ先生、すみません。メッセージを入力してください。