皆様に愛されている紅久の定番商品です。山のほまれカステラの生地を焼き上げた懐かしい味で、さくさくとした食感の瓦せんべいです。写真左「木の実」こしあんに胡桃と松の実をあしらいました。抹茶味の和風ゼリーです。アクセントに大納言小豆の甘露煮が少し入っています。焼き皮の中は手亡あん(白あん)と種付きの梅の甘露煮が丸ごと一粒入っています。甘酸っぱい春を感じる味です。杏子パイさっくりとしたパイ皮に手亡あん(白あん)と杏子の甘露煮を一粒。和と洋の美味しい共演。りんごパイさっくりとしたパイ皮に手亡あん(白あん)とスライスしたりんごの甘露煮を包みました。和で頂く「りんごパイ」です。いもパイさっくりとしたパイ皮に手間ひまかけた美味しい粒あん。刻んだ薩摩芋の甘露煮。上質な大納言を錦玉(寒天)で寄せました。中には、それぞれ栗の甘露煮を一粒と薩摩芋の甘露煮を刻んで入れました。チョコ饅ビターチョココーティングです。中あんには、こしあんに干しぶどうでアクセントを。食べたくなる誘惑される一品。マドレーヌ見た目も懐かしいマドレーヌ。その味もまた、優しく懐かしい。アクセントに干しぶどう入り。食べたくなるマドレーヌ。細雪(ささめゆき)泡立てた卵(メレンゲ)を寒天で寄せ卵黄を付けて焼き上げました。『和風のマシュマロ」といった感じ。食感がたまらない一品。ワッフル昔ながらの懐かしいワッフル。したカスタードクリームにふんわりのワッフル生地。和のワッフルをお試しください。大納言カステラ真っ白の生地はキメが細かく上質な大納言との相性は抜群。パウンドケーキの型で焼き上げた当店の人気商品の一つです。