1鍋にオリーブ油をひいて、ニンニクを入れ弱火で炒めます。2玉ねぎも加え(軟いのをお好みの方は長めに)3トマト(小さくカット済)を2回に分け入れます。後は・・強火で汁が半分減るまで煮ます。41/2程になったら、弱火でじ~っくり煮て下さい。反対側に「塩」を入れて混ぜます。2熱めの湯を加えながら混ぜ合わせます。3耳たぶ”くらいの柔らかさになったら軽く成型して、オリーブ油をくわえます。第2次発酵と2回行います。5発酵終了時に、生地中の空気を抜きます。再度成型しながら・・ふたつに分けます。厚い部分をフオークで穴を開けます。..)φメモメモ《焼き》に入ります。1生地に「トマトソース」を塗ります。2好きな具材をトッピング(玉ねぎ・しめじ茸・ピーマン・ミニトマトむきえび(大き目を購入=背ワタも取りました)ピザ用チーズ・バジル葉(冷凍しておいたものを使用)3オーブンで焼き上がったら出来上がりです。トマトソース作り=90分ピザ生地~焼き上がりまで=120分~140分でした。14:48:512017年7月19日(水)昼食に・・Pizzaです。)ノコンチャ♡desu。