こんなとこおいしいければいいのです。>>2006年09月27日さつまいもピラフいもの季節ですよ。ピラフにさつまいも?と思いましたが、さつまいもの甘みとハムの塩けがなかなかいい感じ。地味〜な感じなので、おかずが欲しい。今日は鶏の肉団子スープにしました。肉団子のタネは職場の近くの肉屋で調達。軟骨も入って、ほんのりゆずの味もしておいしかった。今度は鍋に入れてみよう。この肉屋とても種類が豊富で、クラクラします。さつまいもピラフは最近の「天然生活」にのってました。枝元なおみさんのレシピを参考にしました。さつまいもは1cm〜1.5cm角に切って、5分ほど水にさらす。ハム、タマネギも1.5cm角に切る。中火で熱し、さつまいもがやわらかくなるまで時々混ぜながら、4〜5分かけて炒める。ハム、タマネギを加えタマネギが透き通ったら、バターを加えて溶かし、ごはんを入れてほぐしながら炒める。塩、昆布茶、しょうゆ、黒こしょうを加えながら炒める。本来のレシピにはハーブ類ものっていたのですが、それは省きました。代わりにちょっと味が足りなかったのでしょうゆをプラスしてみました。塩トマト焼きそば(08/29)から揚げが見えた。SummarySeesaaブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。