レシピ詳細検索キーワードを含むを含まない材料を含むを含まないレシピID検索レシピIDメンバー検索メンバー名MYフォルダレシピを書くつくれぽを書く印刷するメールする携帯に送る簡単リンク腎臓疾患さんに。きのこた〜っぷり春巻きDescription腎臓病の食事療法1タンパク質摂取量2適切なエネルギー3減塩4カリウム・リンの制限。作り方1春雨をお湯で戻し3センチの長さに切る。しいたけ・まいたけ・エリンギ・れんこんを千切りにし、生姜はみじん切りにする。2熱したフライパンに、ごま油を入れ生姜→豚ひき肉→れんこん→きのこ全部→もどした春雨の順で炒める。3火が通ったらAの調味料を加え塩こしょうで味を調える。片栗粉と同量の水で溶いた片栗粉でとろみをつけバットにあけ少し冷ます。4春巻きの皮に具を包んでいく。皮の最後は水溶き片栗粉(分量外)を塗り、とじる。5170°Cに熱した油できつね色になるまで揚げる。皿にサニーレタスを敷き盛り付けてレモンを添える。お好みでねり辛子を添える。コツ・ポイント具材を白菜やキャベツに変えたり、辛いのがお好きな方は豆板醤を入れたりアレンジ自在!作り置きを冷凍保存して時短も。春巻きの皮は乾燥しやすいので巻く直前に袋から出しましょう。(2人)19/04/03腎臓を患っている義父のために。