「きのう何食べた?」(よしながふみ)のコンビーフオニオントーストTweet※【コマ引用】週刊モーニング2011年第30号「きのう何食べた?」(よしながふみ/講談社)より今週のモーニング掲載の「きのう何食べた」は、ひさびさにケンジ料理の回。落ち込み気味(?)のシロさんを励ますために、朝からコンビニに材料を買いに走って作った、愛ある朝食。・コンビーフオニオントースト・キャベツのウスターソースいため・バナナヨーグルト・ケンジ・オレ簡単そうなので、週末の朝にさっそく作ってみました。作り方:(※詳しい分量は本誌をご確認ください)コンビーフの代表的メーカーノザキには、牛肉100%の「コンビーフ」と、馬肉がブレンドされた「ニューコンミート」がありますが、作中のコマをよく見ると、使われてるのは後者っぽい。コンミートの方が安いし、味もそんなに変わらないし、家計に厳しいシロさん家では当然の選択か。関係ないけど、コンビーフの缶を開けるときって、いつも妙に緊張する......もし金属部分が途中でプツッと切れたら、取り返しのつかなさに絶望しそう。薄切りした玉ねぎに塩をふり、しんなりしたら洗って水気をしぼる。コンビーフとマヨネーズ、コショウを混ぜる(コンビーフがよくほぐれるように)。付け合わせのキャベツは、ウスターソースでざっと炒める。食パンにバターかマーガリンを塗って、コンビーフをのせ、トースターで焼く。コンビーフオニオントースト&キャベツのウスターソースいため:一口食べて「ウマ!」と思わず口にでるうまさ。トーストして火を通すことで、玉ねぎは甘みが増すし、コンビーフとマヨネーズはコクが出るからかな。明日の朝もこれ作ろう......と、心に誓ってしまった。(残ったコンビーフと玉ねぎのマヨあえは、ご飯のおかずにしてもいけました)付け合わせの、ソースだけのシンプルなキャベツ炒めも美味しい。「孤独のグルメ」に「ソースの味って男のコだよな」という名言がありますが、このアバウトな、でもポイントを押さえた味付けは、やっぱり男子的な美味しさだな。あ、コンビーフも男子っぽい食べ物のひとつかも。ほかのメニューもご紹介。バナナヨーグルト:スライスしたバナナにレモン汁をまぶし、ヨーグルトとはちみつをかけたもの。お腹の調子がよくなりそうな組み合わせで、なんだか頼もしいデザート。レモン汁は変色防止だけかと思いきや、食べてみるとしっかり酸味と風味がきいてて、目覚めもよさそう。ケンジ・オレ:ケンジ・オリジナルのカフェオレ、略してケンジ・オレ。低脂肪乳と豆乳、インスタントコーヒー、そして懐かしの「ミロ」(つおい子の)をミックスし、レンジで温めてよく混ぜるだけ。シロさんがミロを「30年以上ぶり」と懐かしがってましたが、私もおばーちゃんの家で小さい頃飲んだ以来かもしれない......。100cc弱で作ってみました。普段はブラック派だし、低脂肪乳も豆乳もほとんど飲まないので、普通のカフェオレとの比較ができないのがもどかしい......orz。ヘルシーな感じはする。甘いのがお好みの方は、砂糖足してもいいかも。シロさんが作る合理的な料理と比べると、ケンジの料理って、いい意味で「ざっくり感」がありますよね。健康とか予算とかより、まず「食べたい!!」という欲望に忠実というか。そのへんの描き分けも面白いなあ、とあらためて思ったり。_m)私もコンビーフってあまり馴染みがなかったんですが、すっかりハマりました。これまではご飯やお酒のつまみのイメージだったんですが、トーストも合うなんてびっくりです。安い時にまとめ買いして常備しないと(もちろんコンミートでw)!ミロ、けっこう高いですよねー。強い子になるほど栄養価が高いから、しょうがないのでしょうか...。うちも買ったものの、まだ余ってます^^;お菓子作りにも使えるらしいので、ココア代わりに消費してみようかしら。09:52うちでも先週号読んですぐに作りたくなって作っちゃいました。いやあ、コンビーフって食べたのって生まれて2度目でしょうか...子供のころに食べたきりでしたがこんなにおいしいとは思いませんでした。たしかに玉ねぎとの相性はグンバツですね。玉ねぎは辛いのかと思いましたがトーストでこんなに甘くなるものかと感心。うちもニューコンミート使いました。買うとき「ど、どう違うんだろう...」と悩みましたが安いしいつも食べてるわけじゃないから味がどうとかわかんないし~。ミロは...久しぶりに見たら結構高いんですね!スーパーで手に取ってから3~4分悩みました。飲んでみたい...しかしお徳用だし...なかなか飲みきれるものでもないし...コレ買ってしまってから特売になったらダメージ大きいんだよな~...。悩みに悩んで、特売になるかしばらく待ってみることにしました。3ヶ月前まで住んでたところはよく特売で出てたんだけどなぁ~...。新しいところはまだ特売の傾向と対策がまだ見えていません。23:58>セイジンさんネタバレには注意してるものの、単行本派の方にはフライングになっちゃってすみませんT益Tモーニングでも月1の掲載なので、刊行ペースがゆっくりで待ちきれないですよね。23:54>深雪さんはじめまして、コメントありがとうございます!パラダイスカフェに懐かしがられている...ということは、同世代でしょうかwお好きな作品がたくさん共通していて、うれしいです!「女の子の食卓」は、私もこちらのコメント欄で教えていただいた作品だったのですが、隠れた名作ですよね。どのエピソードも丁寧に練られていて、大好きになりました。23:48>キキ☆さんキャベツとコンビーフも、めちゃくちゃ合いますよね!炒めたのも大好きだー。23:44>Qさんおお、脂肪の少ないバージョンのコンビーフも気になってました!ノザキのWebサイト見ても、意外にたくさんラインアップがあってびっくりです。http://www.cornedbeef.jp/seihin.html860g缶のを、一度買ってみたいwリビーのコンビーフは初耳で調べてみましたが、缶がカワイイ!脂肪が多めとのことですが、メーカーによって味も違うもんなんですねえ。ランチョンミート系の缶、あれも開けにくくてイラリとしますねwスパムとかコンビーフとか、缶肉の世界って意外と奥が深いなあ。23:38>ユベア☆さんコンビニの買い物については、ラストでシロさんもちょっと気にしていたようですwでも確かに、ハゲダもスーパーで買ったほうが全然安いですもんね~。深夜食堂の再現で目覚めましたw今回のトーストも美味!だったので、機会があればぜひ!ミロ、あらためて飲むとココアに似てる味だったんですね~。14:33初めてコメントさせていだだきます。最近こちらのサイトを見つけ、自分も愛読している作品の数々(何食べ、乙嫁、アルコール...古くはパラダイスカフェまで!)のレシピを再現されていて感嘆の思いです。女の子の食卓もこちらのサイトがきっかけで読むようになりました。何食べは、私はコミックス派ですが今週号はたまたま立ち読みして、ケンちゃんのやさしさにホロリとしていたところでした。再現していただいて嬉しいです。手軽に出来そうなので、私も今度作ってみたいです。13:25我が家では代々コンビーフに混ぜるものって、キャベツ+マヨネーズ+荒引黒胡椒でしたネ。umebonさん手にとって見てください。03:37時々買うのは明治屋の『脂肪の少ないコンビーフ』。調理法はほぐしてマヨネーズと胡椒と和えてサンドイッチの具にするだけですね。炒め物や何かは生肉使ったほうがウマいし何かレパートリー少ないんですよねコンビーフ。『リビーのコンビーフ』は何度か使った事がありますが明治屋と比べると肉が粉に近い細切れで脂肪の量もかなり多いので輪切りにしてフライパンで焼かないと健康に悪そう。ところでコンビーフの缶は缶の横のタブを巻き取って開けますが、最後は缶横の接合部分の缶が厚くなっている箇所で終るので蓋部分がきれいに分離せず、台形のまま缶から中身を取り出すのが困難ですよね。(いやわざとそういう構造になってるのかな)この構造に昔からイラッとしてたんですが沖縄のTULIPのランチョンミートの缶は開け方はコンビーフと同じですがタブの始まりが微妙にずらしてあるので缶と蓋がきれいに分離します。02:30こんばんは☆ケンちゃんがコンビニで材料買ってきたってのでまずビックリです。あれだけ倹約家で第一話でもケンちゃんがコンビニでハー○ン○ッツのアイスを買ってきただけでもカリカリしてたシロさんなのに・・・よほど弱っていたのでしょうか?コンビーフは最初食べたときに味がビーフジャーキーでおかずを食べてる気にはならなかったので敬遠してました。この食べ方チャレンジしてみようかなwミロ、私も小さい頃しょっちゅう飲んでました~!今はスーパーでもココアばかりに手が伸びますが、久し振りに飲みたくなってきました。(少年チャンピオン・コミックス)スポンサードリンクumebon(梅本ゆうこ)プロフィール:1979年大阪府生まれ、関東在住。好きな食べ物は梅干、ビール、いちごのショートケーキ。2012年2月にリトルモアより書籍「マンガ食堂」出版。