茶碗一杯から始めるロハスな生活。自然環境を良くする「やまびこ米」新潟米農家のブログ茶碗一杯から始めるロハスな生活。shotaコメントする今日はいちご大福の素を買ってくれたお客様の感想を頂いたので紹介します。春休みに小学生の娘と一緒に作りました。作りましたが、かんたんにおもちになり娘も驚いていました。できたては熱い熱いと言っておもちを等分していましたが片栗粉を付けながらだと平気で要領を得たようです。大きめいちごを使いましたが、見た目も上手にできて味もおいしかったです。おもちがやわらかく味が良かったです。買って来ようと思いました。地元のお米を使っているとの事で安心感があります。*****************************おそらく、3月12日と13日にピア万代の農産物の直売所「お富さん」でいちご大福の素の実演販売をした時に買ってもらったお客様でしょうか。丁寧に書いて頂きましてありがとうございます!!娘さんと一緒に作られたという事で、楽しく作ったのだろうなというのが目に浮かび大変うれしく思います。shotaコメントする3月下旬。こちら阿賀野市五頭山麓もまだまだ肌寒い日が続く今日この頃。今は苗づくりの種まき準備を主に進めていますが、先週から時間の合間を縫っていよいよ田んぼにも繰り出しています。毎年の最初の作業「あぜ塗り」をしています。トラクターの後部にあぜ塗り機というものを付けて、田んぼと田んぼの間のあぜを塗っていきます。土に含まれている水分や土壌条件によって、仕上がり方が変わるのですが(上の写真は最高の仕上がり具合)思い通りに綺麗にできると何とも言えない満足感!この写真はあぜ塗りをする前。あぜ塗りの目的は主に、田んぼの水持ちを良くすることと、あぜの草を生えにくくすること。やまびこ農産の田んぼは小さい田んぼばかり400枚もあるので、一枚一枚4辺を仕上げていくこの作業がよその農家と比べてかなりの労力なのです。30haで400枚は新潟県内でもそうそういないでしょう。(逆にいたら嬉しい、友達になれそう。)村一番に始めても、終わるころにはどんどん追い抜かれて終了も一番最後は良くある話(笑)でもこの地味な作業結構好きなんですよね。陶芸家の気分になって芸術を楽しみながらやってます。shotaコメントする生協発行の雑誌「のんびる」4月号にささかみやまびこ農産のいちご大福の素が掲載されました。展開する)が月一で発行している雑誌で、先月にいちご大福の素をネット購入してくれた職員を介して掲載依頼を頂き、この度ありがたく載せて頂きました!パルシステムは地元・JAささかみと深い関係にあり、なんと40年近く交流が続く絆の深い生協です。私自身も何度も各営業所に足を運んで研修をしています。一昨年には富士山がキレイな静岡で、配送の研修をやってきました。配送トラックのドライバーの助手席に乗せてもらって宅訪問で注文品を届けるのです。他にも営業にもついて行ったこともあるし、実はいろいろやってます♪そんな繋がりが深い生協の雑誌に掲載された内容がこちら!A4サイズの上半分スペースで結構大きいです!いちご以外の果物でアレンジもおすすめしています。!笹神に思い入れのある方に買ってもらえたら良いなぁ~~と思います。知らない人もこれをきっかけに笹神を知ってもらいたいですし。イチゴのおいしい時期になりました。イベント出店10年の節目。ささかみやまびこ農産設立10周年記念祝賀会。shotaコメントする2016年2月25日、当社のお米を使っている地元の割烹「瓢家」にて、有限会社ささかみやまびこ農産の設立10周年記念祝賀会を開催しました。立ち上げの時にお世話になった方、現在の協力業者、またこれから一緒に成長していきたい私世代の方々もお呼びして、総勢26名での開催となりました。会は一部と二部の二部制で、第一部は10年間の「経営内容の報告」と「写真で見る10年間」の歩みという事でプロジェクターを使って説明しました。写真で振り返るとやっぱり懐かしい。こちらは竣工式でのテープカット!右から二人目が社長。わかっ!こちら10年前の自分(祝賀会では未公開)やっぱり若い?(笑)これからは第二部の懇親会。税理士の先生より乾杯のご挨拶を頂く!こちらは若手グループ。皆さん良い感じでお酒が回ってきましたね。して10年という節目を大勢の方々に祝ってもらい、これからも益々頑張ろうという気持ちでいっぱいになりました!本当にありがとうございました。イベント出店いちご園に新しい付加価値を!摘み取りいちご大福教室開催。越後姫生産農家(有)安田興和農事さんのイチゴハウスにて、いちご大福教室を開催しました。昨秋に発売した、ささかみやまびこ農産の新商品「いちご大福の素」を使ったいちご大福教室!既にこの三カ月の間で10回近く行っていますが、イチゴ園で開催するのは今回が初です!!!いちご大福の素は構想段階からいちご園での大福作りを一つの落としどころと捉えていて、いちご園の集客アップ、売上アップに一役買えないかと思いながら作った商品でもあります。今回、興和農事さんのご理解を得てうれしい初開催となりました!いちご園で行う醍醐味と言えばやっぱり自分でイチゴが摘み取れるところ。おじいちゃんと一緒に摘み取り。奥の方で遠くを見つめる私が(笑)こちらは連携プレーで収穫している模様!自分で摘み取ってきた、最高の新鮮イチゴをあんこで包みます。う~、天気良すぎて日差しが暑い(笑)こっちのテーブルでも摘み取ってきた山盛りいちごを包む!上手にできたかな~(^o^)次は大福の皮づくり。電子レンジでチン!して出来た生地を包む!こっちも包む!さすが女の子は上手い!ママさんたちも真剣!大きい口でパクリ~~!!!良くできましたーーー!!!この度は安田興和農事さん、大変お世話になりました。shotaコメントする今日は新潟市朱鷺メッセで、第四銀行が主催する展示商談会に参加してきました!ささかみやまびこ農産の商品はもうお馴染みのこちら「いちご大福の素」です!ブース内でのいちご大福作りの実演を行っての試食販売!いつもの五十嵐、丸山コンビで実演を行い、わたくし榎本がお客様と対応するスタイル。今日もやまびこ農産の若手3人でやってきました!このスタイルにもだんだん慣れてきましたよ!途中、やまびこ農産の取引業者「コロナビオリタ」中澤さんも入り、我々の代わりにいちご大福の素を説明してくれる場面も(笑)中澤さん!盛り上げ役ありがとうございました!!こちら、最後にやり切った終了間際5時くらいの写真。みんな疲れ気味の顔はがんばった証拠ですww明日から本日のお客様に見積書送ったり、メール送ったりこれからが本番。取引につなげたいですね。知人も出店していて、情報交換もしっかりしてきました!五泉市の神田農園、神田さん南魚沼市のまつえんどん、三輪さん村上市の高南農産、斉藤くん滅多に会えない同業者にも久しぶりに会えてうれしかったです。shotaコメントする2月19日、笹神中学校の職業講話で講師に招かれ、1年生53名の生徒の前で、私の農業の仕事をパワーポイントを使いながら1時間お話してきました。私自身、初めての講師という大役でしたが、終わってみれば一時間はあっという間で、質問も沢山生徒から出てきてとても有意義な時間となりました。今日は貴重なお時間を使って農業について教えて下さりありがとうございました。僕は昔から農作業を手伝ってきて、しかも強制だったのでいつも嫌々やっていたけど榎本さんは好きな時にやったりしていて強制じゃなかったからこそ職業に選べて、農業を色んな人に知って欲しいという熱意がすごく伝わってきました。米がダメなら米を使った食べ物を作る発想すごいし、体験してもらって農業や米の魅力を伝えて、県外や海外にも負けないくらい、おいしいものを作ってください。今日の話を聞いて自分も農業に興味を持ちました。今日は本当にありがとうございました。*****************************ありがとうございます!!これを書いてくれた生徒は農家の子供のようです。私は子供の頃から強制して手伝いをさせられなかったから、すんなり農業に抵抗なく入れたと説明したのでそれも印象にあったようですね。農家の息子は強制労働させられて嫌いになるパターンが多いですから(笑)地元の中学生が応援してくれています。これからも気を引き締めて農業に打ち込みます!他にもたくさんの感想文を頂きました。私もいい勉強になりました。友人の結婚式があり、地元の仲間たちとマイクロバス一台で東京に小旅がてら行に行ってきました。結婚した友人とは、小学校4年生からのスポーツ少年団のバドミントン仲間で、弱小少年団の私たちは常に一回戦負けでバドミントンよりも一緒にバカな遊びばかりしていた記憶が強い新郎との思い出です。新郎の名は通称「まっちゃん」まっちゃんは、高校卒業してからずっと東京にいて、とうとう東京人のお嫁さんをもらいました。そんな、まっちゃんですが地元新潟、笹神が大好きで今でも年三回は笹神に帰ってくる男。「それは大丈夫!おまえのうまい米みんなに食べてもらいたいから頼む。」と泣かせる返事をもらい、ありがたく使ってもらいました!じゃーん新婦の出身が大森で、海苔が有名らしくその「大森の海苔」が上に乗っている粋なコラボ。稲刈り体験2017へ。地味な草刈り作業がとても重要。やまびこ米が命を育むお米のワケ。地味な草刈り作業がとても重要。やまびこ米が命を育むお米のワケ。RSSWordPress.org100種類以上の田んぼの生き物と、100年先に続く自然を残す農業が合言葉。自然環境を重視した米作りで地域を守り、食べる人の健康を支えたい。新潟県阿賀野市の米農家「ささかみやまびこ農産」のブログです。稲刈り体験2017へ。地味な草刈り作業がとても重要。やまびこ米が命を育むお米のワケ。地味な草刈り作業がとても重要。やまびこ米が命を育むお米のワケ。