いう複雑な背景を持つ地域。土地「Bonavita」にて、本格的なブドウ栽培とワインの自家醸造を開始する。コントラーダと呼ばれるこの小さな土地は、代々家庭用として野菜やオリーブ、ブドウを栽培。今まで一切の薬剤や肥料を使わずに守ってきた土地。彼自身、幼い頃からこの畑で野菜やブドウの栽培に携わったことは、彼の一貫したフィロソフィを形成したといってもいい。標高が高く(300m)北向きの斜面は、一見ブドウの栽培に不向きのように思える。南風シロッコ(アフリカ大陸から海を越えてやってくる、砂と水分を含んだ熱風。ブドウの栽培にとって不可欠な物と考えている。このノチェッラの強い個性(酸が強く果皮の色素が薄い)こそがファーロの個性といっても過言ではない。