(Sat)今日は、一日、雨。新緑の時の雨の庭は、ほんとにキレイです。瑞々しさに満ちています。今日は、気温が低く、肌寒いので、温かいスイーツを食べたくなりました。以前作って美味しかったアップルキッシュを焼きました。前回は、りんご2個でしたが、今回は1個にしました。★アップルキッシュのレシピ(2人分)1鍋に、16等分にしたくし型のりんご1個分、無塩バター10g、レモン果汁大匙1/2、干しブドウ20g、グラニュー糖15gを入れ、弱火で15分加熱。2ボールに、卵1個、牛乳50cc、マスカルポーネチーズ大匙3、グラニュー糖大匙1を入れ、混ぜ合わせる。3耐熱容器に1を入れたら、2を加え、200°Cのオーブンで20分焼く。アツアツなので、ちょっと冷めてからいただきました。-FC2ブログランキング参加中。下のバナーをクリックすると1票入ります。