私にとってはすごーく嬉しいお仕事だったのですが、というのも、トマトは私の一番好きな食べ物なんです^^小さい頃から大好きで、毎日食べても飽きないくらい♪なので、実はトマトをあまり料理しないんです(笑)そのままが一番美味しくて、何かかけたとしても、塩くらい。そんな私ですが、「生食用のトマトを通年おいしく食べるレシピ」という観点で考案させて頂きました☆*桃太郎トマトと季節のフルーツのビタミンサラダトマト、季節のフルーツをカットして、生ハムやクルミやバジルと合わせてドレッシングで和えれば出来上がり♪というお手軽レシピです^^ヨダファーム様の美しいトマト。甘味が立っているフルーツトマトとはまた違う美味しさで、甘味と酸味のバランスがとっても良いです。フルーツとも合わせやすいです。綺麗にラッピングをして届けて頂く、トマトの箱を空けた瞬間の【トマトの香り】が素晴らしい♡お味のそのものの通り、甘くて適度に酸っぱくて、フレッシュな印象の中に、「芯の強さ」も感じます。お届けの時点では生食に適した若い状態。日にちをかけて、真赤に熟していきます。(熟していくと、香りも変わりますよ~^^)感激したのが、トマトの箱に食べごろを判断するためのカードを同封して下さっていること!これを使うと、トマトの色味と照らし合わせて、生食・加熱のどちらが適した時期なのかが判るんです♪オススメの食べ方はもちろん、生食。送って頂き、一部完熟になってから加熱して野菜やお肉をトマト煮にして頂いたんですが、これが濃厚で絶品でした♡皮が薄いので煮込んだ時に残らず、旨味になって馴染んでくれたのは驚きでした!そして、日持ちが良いです。スーパーで普通に買うトマトだと、こんなに熟れたらとっくに形が崩れてしまうだろう...という熟れ方をしても、綺麗な球体。箱を開けた瞬間の、香りの中に感じた「芯の強さ」が、完熟になってもしっかりと生きているように感じました!!^^大切に大切に育てられた、力強いトマト。cuisineがレッスンで使わせて頂いている食材、ひとつひとつが農家さんのご苦労や努力があってここにあるのだなぁと、本当に有難く感じます。