屋根からは、大きなつららが何本もさがっています。見ているだけで寒そうです。小学校のころ、このつららでチャンバラごっこをして遊んだのを思い出しました。大雪で雪の積もった竹坂の様子。車で通勤するのが困難なので、前日はお休みになりました。苗を作るトレーに土を入れています。ケーキ作りのような作業です。トレーの底に小さい網を入れる前田指導員。トレーに土を入れています。ならしているところがケーキのクリーム塗り作業とそっくりです。これが種蒔き用のトレーです。1個につき2~4つずつ種を蒔きます。一個ずつだとすかすかになるようです。人参を引き抜くスタッフ岩見さんの写真です。注意深く抜いていますが、たまに折れてしまいます。原木シイタケがとれました。このあと山村指導員がお店に売りに行きます。こんな寒い時期なのによく育っています。ゆきのしたの葉っぱです。てんぷらにして食べるとおいしそうです。大粒で数が少ないです。種を蒔いたトレーに土をかけて仕上げをする前田指導員。種を蒔いたトレーを育苗機にセットします。このあと発芽させるために、シートをかけて保温します。メキシカンサワー(ガーキン胡瓜)の種です。ものすごい数で種まきが大変です。組み立てた鳥居を立てて見ています。鳥居にする木の皮をむいています。