下北沢の演劇・音楽・お笑い・映画・イベントなどのエンターテインメント情報や新規オープンや話題のお店情報などを掲載、下北沢に特化した地域メディアです。2014.11.17つけ麺は水でしめる工程があり、また、スープも通常よりは手間がかかりますが、それでも5分はかかりませんねShare【下北沢カレーフェスティバル2014】参加店舗(MAPナンバー35番)哲麺さんの『トマトカレーつけ麺』の紹介です。西口から徒歩1分、豚骨ラーメンのお店がカレーフェスティバルに参戦ですよー。西口(井の頭線)を出て右に1分ほど進んだ左手に哲麺さんはあります実はトマトカレーつけ麺はレギュラーメニューで、通常の豚骨ベースのラーメンほどは出ないものの、はまってる人はリピーターになって何度も注文するというメニューだそうです。入口入ってすぐのところにある券売機。650円』を買いカウンターへ。DX』にグレードアップできるとか。現金でグレードアップできます。つけ麺は水でしめる工程があり、また、スープも通常よりは手間がかかりますが、それでも5分はかかりませんねDXの証である味玉が乗っかる麺。麺は、通常のとんこつラーメンの麺と同じだそうです。つけ麺というと太麺のイメージがありますが、「やー、うちの麺で食べてもらいたいんだよね」とのことつけ汁、カレー色にトマトが浮かぶ。粉チーズが入っているところがポイントトマトがたくさん入ってるけど、実はカレーによって味は制圧されており、酸味を加える役割に。トマトとカレーは最近良く観る組み合わせだけど、こんな関係のものは初めてだなぁそう、「トマト」って聞くと、トマトの味が詰まってるイメージですが、このつけ汁ではカレーの存在感が強くて、トマトはそこまで強く出てきません。酸味というか若干甘みも加えられて面白いアクセントになっています。ちなみに、カレーはちょっぴりスパイシー。ベースは味噌豚骨なのでまろやかなんだけど、そこにカレーが乗り込んできて『おう、俺、カレーだぜ!』って主張してる感じ(わかりにくい)。水でしめているので程よい硬さに。つけ汁にくぐらせると、予想外につけ汁が絡みますね麺だけだとつけ汁が残ってしまいますが、ご飯でリゾット的にすればつけ汁も美味しくいただけます味玉を度のタイミングで食べるか悩んでいたら「割ってつけ汁に入れて一緒に食べちゃうのがオススメ」とのこと。つけ汁がまろやかになりますこれ、予想外にハマるかもしれない。カレーと豚骨がこんな感じになるとは思いませんでした。細麺なのであまりスープが絡まないかと思ったら、そんなこともなく美味しくいただけるし、なによりもご飯でリゾット(雑炊)風に食べるのは面白いです。お腹いっぱいになりますね、これ。最初はレンゲでちょっとづつ食べてたけど、面倒になって全投入。麺を食べ終わったら、これが正解うどん、パスタ、ピザと様々なカレーメニューがある【下北沢カレーフェスティバル2014】ですが、ラーメンのカレーメニューはここだけ。豚骨ラーメンのお店が出したカレーへのチャレンジ、ぜひ皆さん味わってくださーい。comments下北沢の音楽や演劇、飲食店、イベントをシモブロで勝手に紹介するお仕事しています。取材依頼はお気軽に、ライティングネームは廣田西五。me上に表示された文字を入力してください。you.上に表示された文字を入力してください。