会員登録ログイン只今、カートに商品はございません。朝市ウォッチングHOME朝市ウォッチング朝市ウォッチング家族で作るパンとスイーツ~森のおかし屋さん2012.07.21朝市ウォッチング家族で作るパンとスイーツ~森のおかし屋さんお菓子作りのきっかけは農家のおやつパンやお菓子を作っているのは、好信さんの奥さまで、お母さんの実の娘さんでもある悠紀子さんです。小学1年生から0歳まで、3人の子育てで大忙しの悠紀子さんは、なかなか朝市に来られません。お嫁さんが作ったものをしゅうとめ&ムコのコンビで売っているわけですね。悠紀子さんがパンやお菓子を作り始めたきっかけは、農家のおやつ。湊の商店で育った悠紀子さんはチャキチャキのハマっ子ですが、もの静かでおっとりした好信さんの実家は、八戸市の内陸部・南郷区にある緑ゆたかな農園です。嫁いだばかりの悠紀子さんが家族と農作業をするときには、好信さんのお母さんが麦餅などのおやつを作ってくれました。おやつの作り方をお母さんから教わるうちに、興味を持ったそうです。市内のカルチャーセンターに通うだけにとどまらず、やがて、東京までも勉強に行くようになった悠紀子さん。去年、ついにパン作りの師範免状を取りました。その頃、3人目の子ども・二虹(にこ)ちゃんがお腹にいましたが、「ここまでやったんだから、どうしてもみんなに食べてもらいたい!」と、朝市出店も決意。バイタリティあふれる悠紀子さんです。長男の圭汰くんが「森のおかし屋さん」という名前をつけてくれ、今のスタイルができあがりました。だいじな人に食べさせたい!の思い「おかし屋さん」という名前だけれど、じつはパン類が充実しています。朝ごはんを買いにくるお客さんのために、メニューを増やしているのです。ベーグルは好評で、看板商品になりつつあります。お菓子では、果物の味をいかしたパイが人気。パイに使うアップルやブルーベリーは、好信さんのお父さん、お母さんが生産しています。悠紀子さんのそんな気持ちから始まったからこそ、「森のおかし屋さん」のパン&スイーツは、だいじな人に食べさせたい!と思うおいしさなのかもしれませんね。)トラックバックは利用できません。この記事へのコメントはありません。