食事会「山菜とジビエ」を開催しました。食事会「山菜とジビエ」を開催しました。企画で、狩猟食材のジビエと山の食材の山菜を組み合わせた食事会「山菜とジビエ」を開催させていただきました。990)料理はフレンチと和食を重ねたコース。食べた食材もあり、美味しく充実した『知食』の時間になりました。会場は当日お申し込みくださったお客様もおられ、満席で賑やかに。食材が高級なこともあり、この機会をシェアできたこと、有り難く嬉しく感じております。ご参加いただきましたお客様、ありがとうございました。今後も、食と文化の継承、新たな可能性をひらければと、山菜のフードアクションに携わっていきたいと思っておりますので、興味のありな内容がありましたら、お気軽にご参加いただければ幸いです。