水辺の館周りの地面は雪が被り、馬瀬川の流れは国府町の荒城川より冷たさが伝わる。バーベーキュー棟では改装工事が進む。その後、さんまぜ工房にてスタッフのおばちゃん達と商品開発の打合せ。地味噌(麦みそ)、とうがらしみそ、地たまりの新物が出始めた!無添加、無着色の手作りで、高級料亭、高級ホテルの調理人が使用している。トマト入りの鶏ちゃん丼も味わい深い。よもぎパンが春の訪れを感じさせる。詳細ページ水の里の旅1月25日(月)、馬瀬の雪の積りは下呂の中でも多い。馬瀬中央公民館(青年室)で開催された「馬瀬地域DMC・美輝の里再生・馬瀬さとやま株式会社に関する会議」に<岐阜の川人文化研究会>代表の立場から出席。提出した「日本で最も美しい村を巡る水の旅~(馬瀬川流域で美しい村・おいしい村を体験しよう~」が最優秀賞を受賞したことが報告された。この水の旅に登場するのは馬瀬川の鮎、ひぶり漁、岩屋ダムカヤック、筋骨巡りである。