日々雑記この広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。2009-11-03食欲の秋てづくりちょっと前のナナさんブログの記事をみて、思わず作りたくなった水餃子。“ひゃ~、(子どもの)お迎え時間がぁ~”と思いつつ、粉をコネコネ。なんだか忙しなくバタバタしている時に限って、いらんこと(?)に労力を使いたくなってしまう...。水餃子は、ネギ入りの鶏ガラスープで、が個人的な定番(今回は、父親の長春土産のキクラゲがあったので、ちょっと豪華な水餃子になった。残りは焼いて、子どものお弁当の一品ストックへ)。学生時代を過ごした土地には、小規模ながら、残留孤児の帰国者を中心とした中華コミュニティがあり、一時期、先輩の紹介で、そのコミュニティの小学生に日本語(と日本の生活)を教えていたことがあった。学齢期に来日した子どもは、会話能力が高くても、書き取りや読解が苦手なことも多く、その背景に異文化理解が関わっている場合も多い。異言語を習得するにつれ、子どもと両親とのコミュニケーションギャップが大きくなってしま(い、子どものコミュニケーション能力が阻害されてしま)う問題もあるという。いったコミュニケーションの問題を支援する教室が、学区域毎にあり、いわばその活動の学生支援ボランティア(という名の修行)で児童を担当していたのだ。活動が満期修了になった年度末、“今までのお礼に”と、ご馳走になった水餃子。ネギたっぷりの塩スープで、美味しかったなぁ(香草入りだったけれど)。そうそう、やはり学生時代、一度だけ友だちに連れて行ってもらったプレハブのラーメン屋(の看板が出ているが、水餃子しか出てこないお店)もやはり、ネギたっぷりのスープ入り水餃子だった。~、学生時代の味を求めて、水餃子をつくっていたんだなぁ。最近つくったもので美味しかったものをついでにメモ。合わせたタレと摺り合わせ、芋タレにする。・残り半量の里芋は、1口大に切り、芋をつぶさないように芋タレとからめる。絵本・いのちのまつり土用干し大科学実験!リンクはてなブログブログをはじめる週刊はてなブログはてなブログProはてなブログをはじめよう!hirokureさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。