いわゆる無双つけ麺風になっています。サッパリな和風そばつゆチックな感じで刻みネギが良く合います。胡麻のクリーミーさと程好い中華風の酸味のバランスが良く両方とも美味しく頂けました。使用しているとのことです。食感で非常に美味しいです。つけ汁の絡みも持上げ感も上々でとても美味しいです。具は豚バラロールチャーシューで肉々しくジューシーで美味しい逸品です。味噌ダレにはオプションの辛味を入れると程好い辛味があいまって食欲を誘います。お気に入り度はご参考まで。