手間ひまと時間だけがつくる味・香り・色。醤油香る、牛と本かつおだしのWスープ。こだわり職人の逸品にふさわしい本格盛岡冷麺の味わいをご堪能いただけます。件のレビュー1,200円(税込1,296円)手間ひまと時間だけがつくる味・香り・色。醤油香る、牛と本かつおだしのWスープ。こだわり職人の逸品にふさわしい本格盛岡冷麺の味わいをご堪能いただけます。※化学調味料は使用しておりません。※この商品は、冷麺ダイニングつるしこ店舗メニューとは異なる、オンラインショップ特別商品です。※写真は調理イメージです。国産牛を惜しみなく使ったスープは、白濁してしまわないよう、ゆっくりゆっくり静かに煮込み続けます。絶妙な火加減を調節しながら見守るその時間、約10時間。澄んだ、雑味のない、濃厚な牛の旨みに合わせるのは、カビつけ仕上げの上質な鰹節でとった本かつおだし。この2つの旨みが柱となったWスープが、「つるしこ特製盛岡冷麺」のどこにもない洗練されたおいしさをつくっています。馴染み深い味わいに仕上げました。つるしこの麺をゆで上げ、冷水で洗い、そのまま食べてみると、岩手県内小麦「ゆきちから」と、じゃがいも澱粉の甘味と香り、生麺ならではの風味が感じられます。味、香り、コシと食感、喉ごし。31※赤色の日は発送ならびにお問い合わせに対応できませんのでご了承ください。●商品の発送は送り先1件につき1個口とし、重量は12Kgまでとさせて頂きます。●1個口の商品代金が¥8,000(税込)以下の場合は、沖縄県と離島を除き送料全国一律990円(税込)となります。●沖縄県、離島の場合は別途ご連絡を差し上げます。●1個口の商品代金が¥8,000(税込)を超えた場合は、送料が無料となります。●発送はクール便を使用致します。●代引き手数料は、1件につき330円(税込み)とさせて頂きます。不良品につきましては、商品到着日より7日以内にご連絡願います。それを過ぎますと、返品、交換のご要望はお受けできなくなりますので、ご了承ください。返品・返金もしくは代替品の再送とさせて頂きます。連絡無くお送り頂きましても、受け取り出来ない場合がございます。原則として返品は受付けておりません。不良品の場合には、お取り替えいたします。返品送料は、弊社が負担致します。商品お届けの際にドライバーへお支払いください。お届け先でのお支払いになるため、ご注文された方とお届け先が異なる場合は、ご利用できません。お客様のご負担となります。振込明細書を領収書と代えさせていただきます。Payクレジットカード「VISA、MASTER、DINERS、JCB、AMEX」をご利用できます。クレジットカード決済の場合には領収書の発行ができませんので、明細書やカード会社から送られてくる請求書を代わりにご使用ください。カード決済がうまく完了できなかった場合は、他の決済方法を再度、お選びくださいますよう、よろしくお願いいたします。TSURUSHIKO。