ご遠慮いただきますようお願い申し上げます。◎写真はクリックしていただければ拡大サイズで表示されます。全国100万人の読者の皆さま、7月のお料理をアップします。お座敷に機材を持ち込んでサツエーをするエリーでございます。先月の終わりに伺った「祇園にしむら」さんです。●胡麻豆腐で始まります。●滑らかで、ふるふるです。口当たりよく、いつもながら胡麻ソースがおいしーい(T_T)(T_T)●お椀は鱧と冬瓜。鱧のお椀が出ている夏の間、本当に幸せです。わたしは断言しちゃうが、そしていつも言っているが、これよりおいしい鱧のお椀をいただいたことがありません。●お造りはやりいかと鯛。美しい包丁がいかに入っているか・・・あわわ、シャレ言ったんではないのよ。違う言い方をしてみると、いとも美しい包丁目が烏賊に入っていました。これでいいかな?鯛も、申し分のない口当たりと風味でした。(多分熟成加減がすごくいいのでしょう・・・)●鯖寿司、定番の品に、季節の鱧寿司が付いていました。●八寸は、鱧の子の塩辛/ずいきのとろろかけ/鮎焼き/とうもろこしの小玉、枝豆の小玉、さつま芋、からすみ。夏に使われるこのお皿、涼しげで好きです。別のガラス容器に、じゅんさいが添えられています。