少ない油で作るトンカツのレシピ日々の日常を記録していきます。2014年4月25日daiziFacebookTwitterGoogle+はてブPocketFeedlyスポンサーリンクトンカツってたまに無性に食べたくなる時ありませんか?思い立ったのは夜10時。今から熱々の揚げたてトンカツと一緒にビールを飲むことはできるのか?お店で買うことも考えたのだが、揚げたてを食べるには作るしかない!ということで、スーパーでトンカツ用の肉を仕入れてくるわけです。トンカツを作りますよ。1.肉に三箇所、または四ヶ所ほと筋切りの包丁を入れる脂があるところにサクサクっと包丁を入れて行きましょう。2.お肉の片面に塩と胡椒を軽くふるフリフリします。3.小麦粉を満遍なくつける衣をしっかりとつけるためには、下準備が大切です。丁寧につけましょう!つけ過ぎたら少し叩いておきましょう。4.卵液につける卵はしっかりとコシを切ること!フォークでかき混ぜることで簡単にコシが切れます。少量の水を入れることで卵のつきがよくなります。5.パン粉につける美味しくなれ、美味しくなれと呪文を唱えましょう。6.少なめの油で揚げる油は約5ミリほどでしょうか。中火でフライパンを温めます。片面ずつ揚げ焼きしていくイメージです。トンカツ完成!トンカツにはやっぱり千切りのキャベツを添えるべきですね。キャベツをモリモリ盛ることでトンカツの美味しさも一層引き立ちます。近所のスーパーで購入した安いお肉ですけど、揚げたて出来たてだと美味い!揚げ物って面倒なようですが慣れると簡単です。揚げ物にビールが進みます。ライトがなんとUSB充電できるスグレモノを発見したので、即買いしたよ...自転車のライトが盗まれて以降、ずっとライトを持っていなかったんだけど、この前無灯火運転ということで警察に注意されてしまいました。北海道のレンタカーならちょいのりがお得。12時間2500円から借りれます。免責補償をつけなければ12時間2500円とかなりの安さ。会員登録が必須です...iPhoneiPhone4Sで撮影した写真たち新型へ機種変しました。今回はホワイトの32Gです。(YST)」のインデックスのフル...その他イラストレーターでポスターを作るためのあれこれのまとめ。いつもはWeb制作やマーケティング、集客が主な仕事なんですが、ひょんなことからポスター制作をすることになりました。未経験のB1ポスタ...料理カマンベールチーズで簡単チーズフォンデュがハマる!めちゃくちゃ簡単にチーズフォンデュを楽しむ方法です。カマンベールチーズの上部をフタとみたてて切り取ります。長風呂が大好きなdaiziです。