キスは天ぷらになるために産まれてきた魚。カツオはタタキになるために産まれてきた魚。タチウオはみりん干しになるために産まれてきた魚。スズキはムニエルかな。ワタリガニはトマトパスタね。きまぐれ漁師は「きまぐれ」ですから釣れたり、釣れなかったり釣れすぎたり釣れずに帰って来なかったり。安定供給ができないので小料理屋の夢はとん挫してますが。おかげさまで料理の腕はめきめき磨かれ今に至ります。そんな歴史を振り返り気づいたのが「イベント企画と同じじゃない?!」(ちょっと無理矢理感がある。)というわけで、5つにまとめてみました。1.基本ルールがある。素材により調理法が異なる。基本のやり方はあります。イベントに置き換えると講師やテーマにより場所や時間も変わります。2.段取りがすべて!料理ができる人は仕事の段取りもできる、と聞きますがまさに、段取りだいじ。「魚を食べる」のと「さばく」のとで難易度に差があるように「イベントに参加する」のと「企画する」のとでは雲泥の差があり、その労力や経験が、力になります。3.誰に向けて調理するか?がモチベーション。食べる人が誰かを想定するのもポイントですよね。イベントなら参加者層やニーズ。喜んでくれる人の顔を思い浮かべてこそ労力もかけられるってもんです。ちなみに夫は魚の生臭さが出ると「食べれない!」となるので下処理や味付けなど気を使います。4.提供した後の醍醐味。大変なんですよ、調理。「いい場だなぁ~」と眺めている時が一番幸せ。5.やればやるほど、磨かれる!イベント企画も、魚さばきもやればやるだけ経験値が上がります。まな板の上のドデカイ魚と呼吸を合わせて丁寧に3枚に下す時の気分とイベントやセミナー会場で参加者とライブのような時間を過ごすのも同じ。「参加者は魚かいっ!」と突っ込まれそうですがそうではなくて、ね。以上、意外な5つの共通点と題してお送りしました。