忘れないようにやってね。忘れないようにやってね。遅れて植え付けたヒゲおやじのジャガイモも、そろそろ芽欠きをしてやろうかなあ。慌てる段階ではないけど、遅くなると抜きにくくなるからね。いうことで、今日はジャガイモの芽欠き。美味しいジャガイモを作りたければ、これは必ずやらないといけないよ。これは3月17日に植え付けた男爵イモだねえ。芽出しの効果もあって全部芽が出たよ。普通に植え付けると1割くらいは芽が出ないヤツもあるんだけどね。これの脇芽を欠いてやろうという寸法なんだ。脇芽と言っても正確には脇芽じゃなくて、ちゃんと芋から直接出た芽なんだけどね。一般的に脇芽と言っているので、そういうことにしておこう。ほら、たくさん芽が出ているだろう。この中からしっかりと育った芽を2本残して、後は全部抜いてしまうんだよ。うーん、毎回やっているけど、この芽をそのまま置いておくと芋の数は増えるけど大きな芋ができないんだよね。それでもいいという人はそれでもいいけど、ピンポン球みたいな芋がいくらたくさんあってもしようがないだろう。適度な大きさの芋がしっかり着いてくれないと面白くないよね。これを何本残すかというのはもちろん異論があるよ。指導本には2本から3本と書いてあるものが多いようだねえ。ヒゲおやじが色々やってみた結果、やはり2本が一番いいようだね。はい、これが2本にした株だよ。