「種」を考える種は様々な植物の命の源です。この種のことを考えたことはありますか?ファーマーズマーケットにはオーガニック野菜がたくさん並んでいます。生産者さんの気持ちのこもった土、手の込んだ作り方で育てられた大切な作品。毎日そんな素敵な野菜が食べられるとは限りません。そんなときに意識してもらいたいのが、種です。スーパーで売っている野菜の種が有機栽培されたものかどうか、考えたことはありますか?恐らくほとんどの人がNOでしょう。「だって種には虫がつかないから農薬は関係ないじゃん?」と思うかと。種の段階から農薬の影響があるのが事実です。私の田舎は農家でした。小さいころから農協で購入した缶に入った大量の種を見ていました。今でも鮮明に覚えているのが、初夏に蒔くえんどう豆の種がピッコ〇大魔王のような、ま緑だったのです!ただ、その頃には特に疑問には思いませんでした。緑の種から緑の芽が出るからです。今思えばガッツリ着色されていたんだなと感じます。着色だけでなく、虫が湧かないように防虫剤、菌がつかないように殺菌剤など、種の段階から優秀な農薬が使われていたと思います。見落としがちですが、スタートの段階から農薬漬けにされている植物には昔ほどの栄養価が無いと言われる事があります。種に付着している農薬で土の中の様々な微生物に影響出てしまうからです。植物というのは根っこから地中の栄養を吸収し、太陽を浴びて光合成して栄養を蓄えて成長します。実は根っこだけではないのです。根っこには菌根という菌が付着しそこから無機養分や水分が吸収されます。この菌は死んでいる植物(枯れた木など)にはつかないそうです。そんな大切な働きをしてくれる菌が、種に付着している農薬で影響が出てしまう。その上で育った野菜にはやはり何十年も昔の農薬を使っていなかった頃の野菜のような生命力は感じられないのかもしれません。前に流行した食材、スプラウト。あれは種を発芽させて2~5日くらいの野菜だが、水栽培されているのが普通です。いうことは、もし農薬の付着した種だったら、栽培中に水に農薬が溶け出し、その水を吸って成長する可能性は否定出来ないですよね。市販のスプラウト全てが危ないというわけではありませんし、スプラウト自体は非常に高い栄養素を持っています。農薬が全て悪い訳でもありません。見方を変えてみてください。みんなで見方を変える・・・それだけで日本の農業は変化してきます。私は先日の国際オーガニックEXPOへ行き様々な生産者さんと話し学び、そこでの出会いから青山ファーマーズマーケットで開催されていた種のワークショップへ行ってみました。次回は種のワークショップについてご紹介していきます。「あなたは、あなたが食べたもので出来ている」ことを少しでも多くの人に伝えたいと活動している。「身体の中と外からの癒し」を自身のテーマにした活動も行っています。こと」をもっと特別な行為にしてみませんか?美容や健康への意識!「食べることへの、こだわりはありますか?キラキラと輝くイルミネーションが街を彩る季節となりましたが、皆さまいかがお過ごしでしょうか?早速ですが、今日は「食べること」について少しばかりお話をしたいと思います。皆さんは「食べること」に何かしらのこだわりはお持ちでしょうか?オーガニックやローフード、ビーガン、スーパーフード等など、美容や健康にあまり興味がない方の目に留まるほど、ちまたにはhealthyを連想させる言葉が溢れかえるようになりました。命という可愛らしい女性がやっているタッチケアの取り組みです。富士山のふもとに生まれ育ち、今なお富士山のバイブレーションを背景に独特のふんわりとした空気感とリズムで手当てを施す、そんな彼女のマッサージが私自身とても好きです。押す、ほぐす、というマッサージとは違った、擦り、愛でるというタッチケア。インスタグラムやFacebookで彼女が見せる草や花、土や空気はカメラの画面で美しく切り取られ普段見落としているものの中にある息を呑むほどの美しさを少し分けてもらったかのような錯覚に陥ります。野草を摘み、オリジナルの化粧品を作り、マッサージで出店もする。した雰囲気とは逆にアグレッシブなパワーを秘めた富士山よもぎやさんのアウトプットの中でもヒトキワ気になったのがホットパックでした。今回、整体院でワークショップを開催して貰えることになりました。今回はその時の様子も一緒にホットパックの作り方をレポートいたします。前回ファーマーズマーケットを回ってその魅力をお伝えしましたが、ファーマーズマーケットの魅力はそれだけではありません。生産者さんがこだわり抜いて作られた野菜や商品は農薬不使用のものが多く、安心・安全なものばかり!そこで今回は食のプロである私がこだわる食材を選ぶポイントとファーマーズマーケットで実際に選んだ食材、その食材だからこそできるワンプレートごはんをご紹介します!オーガニックな食事・食生活テーブル&フードコーディネーターが伝える!“五感を工夫したステキなもてなし方のコツとは?!おもてなし大変?!お友達が遊びに来る時やかしこまったおもてなしが必要な時など、あたふたせずに最高の準備ができたなら...そう思ったことはありませんか?そういうと、えっ?愛情と言われたって、実際はすることがたくさんあって、おもてなししようと思うと、何よりとっても美味しい特別なお料理を作らなきゃいけない気がする。愛情が入ればOKなんて言っていられない、そう思われるかもしれません。その通りだと思います。オーガニックな食事・食生活オーガニックライフを楽しむために!無農薬食材を選んだきっかけ「無農薬の食材がもっと増えたらな♪」と、シンプルに思います。無農薬食材が増えるということは、土を始めとする環境の生態系リズムが整うんですよね。健康のために...という個の枠を超えたところに意識を向けてみる。全ての命が繋がっていることに気がつきます。皆さん、Aloha!オガライフライターのMasaeです。私は10月の半ばに、ハワイ州のオアフ島に1週間ほど滞在してまいりました。ハワイ滞在は今年2回目。前回はハワイ島、今回はオアフ島です。私が初めてハワイを訪れたのは1995年のことでした。それから毎年少なくとも1回、多いときは3~4回訪れていますが、その間にハワイの食を取り巻く環境は大きく変わったと感じています。環境問題・エコノミーについて考えるナチュラルクリーニングは環境の味方!ナチュクリ実践方法をご紹介!~トイレ編~ナチュクリ実践編2回目のこの記事では、トイレ掃除の方法をご紹介します。トイレ掃除で用意していただきたいのは、クエン酸、水、スプレーボトル、トイレットペーパー(または雑巾)、そしてトイレブラシです。セスキ炭酸ソーダもあると、より多くの汚れを落とすことができます。ナチュクリを取り入れる前に、必ずトイレの取扱説明書をご覧ください。酸性洗剤やアルカリ性洗剤の使用が不可と記載があれば、クエン酸やセスキ炭酸ソーダの使用は不可です!オーガニックな食事・食生活ポイントはよく噛むこと!年末年始の食べ過ぎは身体の維持回復能力でリセットしよう!人間が本来持つ身体の維持回復能力を活かす自然療法。特別なことをせず身体の為に、意識するだけで気軽に生活に取り入れられるのです♪さて、それはどのような方法でしょうか?結論から言います。大事なのはとにかく「“よく”噛む」ということ!一年の中で、特に年末年始はイベントが盛りだくさん!忘年会や新年会もあれば、クリスマスやお正月ならではのご馳走も楽しみですよね。お正月の休み明けは、顔がひとまわり大きくなっていたりもしませんか?(きっと私だけではないはず!)今回は、365日頑張ってくれている内臓に目を向けて「噛む」について紹介したいと思います。ヨガ・アーユルヴェーダを楽しむライフスタイルヨガのイメージって?!ヨガインストラクターが思う身近なヨガとは私なりに思う、ヨガのイメージについて...ここ数年、たくさんの方がヨガに触れヨガを実践しているかと思います。これはとても喜ばしいことです。私もヨガを実践し指導する様になってから早6年。仕事は変える事があっても、ヨガは初めて長く続いているな~なんて。ヨガが盛んじゃない地域やヨガ激戦区の東京や横浜で。リゾート地や海や沖縄で。たくさんの地域でヨガを私なりに伝えてきました。オーガニック料理(有機)レシピお酒が好きな方には超おすすめ!女性にも嬉しい自家製柿酢を作ってみよう!もうすぐお正月。年末年始はお酒を飲む機会が増えますね。皆さんは、お酒はお好きですか?私は大好きです。ビール、日本酒、ワインという醸造酒が好きですが、気分によっては焼酎やウイスキーなど飲みますし、ちゃんぽんするのもまったく問題ありません。なるとやはり肝臓の健康は気になります。お酒を飲むと帰宅が遅くなり、寝不足などから体調を崩しやすくなったりします。