スペイン料理教室ホセ先生の(ホセ先生)ピンチョス&タパスを作ろう!MENU講師ページへ(ホセ先生)ピンチョス&タパスを作ろう!千葉県市川市の市川駅のそば(東京駅から総武線で18分。千葉駅から総武線で20分)に住んでいます。(レシピは英語です)日本に9年前に来ました。スペインはガリシアのレストランで働いていました。日本ではイタリア料理やスペイン料理のシェフをしています。楊枝や串でお料理をアレンジしたスペインのおかずです。クミンやコリアンダー、にんにくなど何種類ものスパイスでマリネしてから大きな串刺しにしてグリルしたら、フライドポテトとサラダを添えてアンダルシア風に仕上げます。flamenca●ウエボス・ア・ラ・フラメンカ/フラメンカエッグ(アンダルシア地方)野菜をトマトで煮込み、卵を落とした姿がフラメンコの衣装のように華やかなことから名前が付きました。有名なスペインのタパスです。フラメンコのような情熱の赤と、照りつける太陽を思わせる卵のコンビネーションが、熱い血潮溢れるアンダルシアの郷土料理です。使ったピンチョを作ります。クミンやコリアンダー、にんにくなど何種類ものスパイスでマリネしてから大きな串刺しにしてグリルします。仕上にはフライドポテトとサラダを添えるのがアンダルシア風です。チョコラテとチュロス「チューロスとホットチョコレートの専門カフェ」で食べるものが一番おいしいとされ、ほぼ必ずホットチョコレート、「チョコラテ」に添えられています。スペインのチュロス作りに挑戦しましょう。スペインの楽しい調理器具をお見せします。スペインではとろみのある「チョコラテ」をディップするように「チューロス」ですくって食べます。スペインでは元気の出る、伝統的な朝食のひとつでもあります。スペイン風に「チューロス」と「チョコラテ」のセットでディップを楽しみましょう。参加規定・キャンセル規定・免責事項等ご予約お申込は、以下の内容についてご確認・ご同意の上、「ご予約ボタン」をクリックし、フォーマットに必要事項をご記入の上お申しこみください。お料理は料理名としてのイメージのため実物とは異なります※ご予約方法につきまして※ご予約後、「自動的に予約完了メールが届きます。※注)取りあえず押さえておく為のご予約はお断りしております。※ご入金後のキャンセルはご返金できませんので、ご出席できない場合は代理の方をご紹介くださるか、ご欠席のご連絡をお願いいたします。家にあがって習うクラスですので、譲った方は譲った人の責任をもっていただくかたちになります。ネットでの販売・譲渡は不可です。※他のクラスへの変更はできません。※お申し込み後初めての方は3日以内、リピーターの方は5日以内にお振込みいただく前金制です。までお問い合わせください。※クラスの終了時刻は15時30分前後になります。