自分のブログログアウトチャカゲンライフ簡単料理の秘密教えてちょ簡単料理レシピブログです。プロの料理人が詳しく簡単な料理レシピを説明させて頂きますその他、食材や料理について書いてます。皆様おはこんばんち!今回は、レシピブログさんのモニター企画でJA愛知東さんより提供して頂いたトマトを使い夏の簡単おかずにチャレンジ!トマトと茄子!そして鱧を使った3色揚げ出しを作りました!とろっとろに仕上がったトマトと茄子!そこに鱧の旨味をプラスしてめっちゃ美味しいしかもフライパン1つで簡単に作れるので洗い物も少なくて楽チンですよ!鱧の代わりに白身魚でも作れますので鱧が手に入らな場合は白身魚で作ってね!それでは、さっそく夏の簡単おかず3色揚げ出しの作り方・レシピを紹介させて頂きます。50cc混ぜ合わせておく材料は以上です。【作り方】1トマトと茄子を切り分ける!※トマトのベチャつかない切り方(裏技)はコチラの動画を参考にして下さい。https://youtu.be/N5OlovUNSHw2トマト、茄子、鱧の表面に片栗粉をまぶす3フライパンに油を少し多目にひいて温める!フライパンが温まったら、トマト、茄子、鱧を並べて入れて、表面をカリッと揚げ焼きにする裏表、各面を約2分程揚げ焼きにして火を通す!(トマトは柔らかくなり崩れ易いので注意)4トマト等の表面が焼けて火が通ったら合わせ出汁を加えて、1分程サッと煮る!(全体的に味を馴染ませる為)5器に盛り付けたら、煮汁を全体的に少し掛けてかつお節、刻みネギをトッピングはい!できあがり?夏野菜と鱧を使った、夏の簡単おかず3色の揚げ出し!とろっとろに仕上がったトマトと茄子に鱧から滲み出た旨味とコクがプラスされかつお節と刻みネギに絡めながら食べる滑らかでとろっとろの夏野菜!めっちゃ美味しいですよ?是非一度チャレンジしてねありがとうございました。05:52時点)感想(7件)簡単美味しい料理の作り方・レシピを動画で紹介しています。私の趣味の料理ブログ読んで下さりありがとうございます。【京都串でん】と言う屋号で串カツ&おでんをメインにした居酒屋を営んでおります。京都の老舗料亭で12年間お世話になり料理を学ばせて頂きました。美味しい季節の食材を使用した料理も豊富に提供しております。シンプルな料理から珍味などを楽しんで頂きたく、できるだけお安く提供しております。コメント(0)共通テーマ:グルメ・料理chakagenさんからのブログ紹介あなたは既にnice!を行っています。一定件数以上前のnice!は表示されませんのでご了承ください。0コメントを書くコメント投稿に失敗しました。未入力の項目があります。認証コードが一致しませんでした。半角英数字のみのコメントは受け付けできません。お名前:URL:コメント:画像認証:下の画像に表示されている文字を入力してください。