隆シェフ...参加費:5500円(フルコース・ワンドリンク付き)持ち物:筆記用具(アレルギーのある方は、事前にご連絡下さると、別メニューを、ご準備します。)(写真の料理は、参考です。当日は変更いたします。)お待たせしました!久々のフレンチ料理教室です。イタリアン、和食が続き、待望の無添加フルコース(メインが二つ)菱江隆シェフのプロフィール今までは海外に拠点を置き、日本大使館の総料理長アメリカ・ニューヨークにて3ダイヤモンドのホテルでの総料理長を務めたのち、帰国。通して多くの方に自身の料理を食べていただけるようにと幅広く活動しています。アメリカ国務省が推奨するフードマスターライセンス所有。フードマスターの役目とは、ホテルの新規開業にあたり、料理人の育成、ホールスタッフや店内インテリアの指導等を行います。日本人の有資格者は3名のみ。そのうち日本在住者は菱江シェフのみ。現在ではフードマスターの資格を生かして、オリンピックの選手村の食事をプロデュースしたり、航空会社のファーストクラスの機内食や、豪華客船の船内食を担当したりと幅広く活躍されています。今回のフレンチ料理教室の趣旨でもある『無添加料理を広める活動』をする為に早期帰国されました。菱江シェフは、日本の子供たちの未来を守るために無添加料理の開発に力を注いでいます。Tel:0983-32-6700。