食べる楽しみ、買う楽しみ、贈る楽しみを提供する親しみのあるうなぎ専門店を目指します。応募期間10月10日~11月30日まで〓うなぎを使ったお料理大募集〓こんにちは。川口水産では10月10日~11月30日までをうなぎレシピ強化月間と称しまして、みなさまがいつも食べているうなぎレシピを教えて頂こうとレシピ大賞を開催する事に決定!うな丼だけじゃない!うなぎの召し上がり方を是非川口水産に教えて下さい。教えて頂いたみなさま全員に川水で使えるお買い物券500円分をもれなくプレゼント。レシピ大賞に輝いた方には国産うなぎ2キロと天然うなぎをプレゼントちゃいます♪うな丼以外のうなぎの召し上がり方!是非是非教えてくださ~い。春巻きの皮1枚を広げ、ペーパータオルにサラダ油をつけ、両面に塗る。天板に2本のせ、900Wのトースターで3~4分加熱して、ひっくり返して3~4分加熱する途中焦げそうならアルミ箔をかぶせ、焼く(これを4回繰り返す)●レシピ応募者コメントうなぎは、ビタミンDが豊富なのでこれからの免疫力が下がる季節には、免疫力アップのうれしい食材です。梅干を入れることで、さっぱりとした春巻きに仕上がります。●スタッフ一言コメント禁断の組み合わせですね。なぎと梅を見事に組み合わせ、尚かつ美味しい。春巻きのパリっとした食感と梅のさっぱりして風味が食欲をそそり、尚かつうなぎの味もしっかりしているのでGOODです。バター小さじ1、解凍した冷凍コーン大さじ1/2、生クリーム小さじ1/2を混ぜ合わせます。2等分して出来上がりです。●レシピ応募者コメントケーキと言ってもおかずです。このタイトルになりました。小さめに作って一口でパクッと食べた方が食べやすいです。味の濃厚なかば焼きとホクホクポテトと合わさった一品です。●スタッフ一言コメントうなぎスイーツと言うよりはご飯のおかずです。(笑)じゃがいもとニンニクが絶妙にマッチしているのでお酒のおつまみに最適です。《作り方》1、大根を2センチ幅ほどの拍子木に切ります。加えて蒸らし煮します。くなったところに加えます。3、うなぎが温まれば出来上がりです。薬味に小口切りしたねぎ、山椒を振っていただきます。●レシピ応募者コメントこれから大根がおいしくなります。身体にも優しく健康的です。●スタッフ一言コメント大根にうなぎのタレがしみこんで美味しく頂けます。大根があれば、ご家庭で簡単にできるおつまみ料理です。このレシピでは大きく一つにしましたが、4分の1にして一人分ずつ作ってもOKです。味付けは特にしなくても、蒲焼のたれだけで美味しくなります。冷凍パイシート川水のうなぎ(きざみうなぎでも大丈夫!)ねぎとろけるチーズマヨネーズゆずわさび山椒きざみのり卵黄(パイの表面にぬってつやをだします)1、冷凍パイシートを解凍し、棒で縦横一回り広げるようにのばし一枚4~6等分にします2、ボイルをして温めた川水のうなぎを切ったパイの真ん中にのる大きさにカットします。大人のおつまみにと大活躍です。静岡のお友達からよくいただくあの銘菓からヒントをいただきできたレシピです。お試しください(^v^)●スタッフ一言コメントあの有名なお菓子からヒントをえて、うなぎ蒲焼きパイを作られるとは・・・。したパイが凄く印象的です。みんな集まった時には、うなぎパイでパーティが出来ますね。