さんにお邪魔しました。ほとんどのメニューは鉄鍋で最後まで熱々で食べれます。最後まで美味しく食べてほしいとの配慮からラ-メンのスープが冷めないようにとドンブリではなく鉄鍋を使っているのが特長。完成されたある意味では秋田を代表するラーメン店かと思われます。店内は意外と広い感じでプチレトロな雰囲気です。小上席はありませんがご家族連れでもお子さん連れでも安心して来店が出来る感じです。駐車場もしっかり完備しているので車でのご来店もお奨め出来ます。トッピングが豊富で安価なので色々なバリエーションが楽しめるかも。鶏ガラベースで攻撃的な辛さと酸味と坦々麺独特の香ばしさが爽快で心地良く食べ進うちにライスが欲しくなる旨味が特徴的で絶妙に美味しいです。走馬灯のように霞んだ存在に思えてきました。スープの絡みも持上げ感も抜群で非常に美味しい逸品です。スープとのバランスが良いです。具にはガッツリと辛味和えされた挽肉が入っていてビリ辛感と香ばしさを演出している感じで良い感じで美味しいです。