さんにお邪魔しました。日にオープンしました。県北の人気店が秋田市に降臨しました。大館に展開しています。グループ社長のお兄さんが経営するお店です。枚看板メニューを軸に色々とメニューが揃っています。店内は落ち着いた照明の灯りが印象的です。小上席があるのでご家族連れでもお子さん連れでも安心して来店出来ます。駐車場も広々と完備しているので車でのご来店もお奨めできます。スープは丁寧に仕込みした良質の鶏ガラからじっくりと炊き出した生粋の清湯スープにしっかりと深い熟成重ねた自家製味噌だれを使用しているとのことです。どこにでもありそうな感じですがでもここでしか味わえない完成された美味さがあるのを再確認出来る一杯でした。製造で製麺しているとのことです。実際に麺は中細のウエーブ麺でスープの絡みや持上げ感が良くしっかりとしたコシもあり美味しいです。特出しているわけではありませんが完成度が高い一品かも。程好く炒められたお肉はとても柔らかくジューシーで他の具と合い美味しいです。サイコロチャーシューもちらほらと。