酔月お料理ホテルアーバンポートのお料理をご紹介します。御食国・若狭ならではの味を存分にご堪能ください。前菜・お凌ぎ・お造り・焼物など、季節の野菜やお魚を使ったコース料理。ご希望・ご予算に応じてご用意させていただいております。ご当地「美味いもん」を集めた人気の名物尽くし。鯖寿司・焼き鯖寿司や、若狭鰈・浜焼き鯖・ぐじなどボリュームのある内容です。¥6,000食べきりエコプラン量より質を重視した懐石料理。焼き物には和の高級食材・ぐじ(アカアマダイ)の若狭焼きをご用意。小食の方や、良い物を少しずつ食べたい方におすすめです。きと若狭牛炙り寿司の他、若狭海の幸を使った贅沢なプランです。¥8,000ぐじづくし和の高級食材とされるぐじは若狭小浜の代表的なお魚の一つ。代表的な調理法“ぐじの若狭焼き(ウロコを附したまま焼く)”の他、若狭でとれたぐじを使ったぐじ尽くしコースになります。若狭でとれたぐじの中でも、数々のハードルをクリアした質の高いぐじを「若狭ぐじ」といいます。若狭ぐじのみを使用したフルコースは、小浜だからこそ自信を持ってお出しできる極み抜いたお料理です。※漁の関係でコース内容を変更する場合がございます。季節の食材をまるい桶につめこみました。お値段によって、お造りや天ぷら、若狭鰈が付いた手桶弁当もございます。¥2,500~おすすめ遊膳お造りや天ぷらをメインにしたお手頃価格の定食。ご予算に応じてお造りをグレードアップしたものから、天ぷらとお造り両方をお召し上がりいただける定食もございます。小鉢2品・御飯・汁物付き。海の幸いっぱいの丼ものです。寿司場が作った酢飯の「お寿司丼」、造里場が作ったお刺身中心の「お造り丼」をお選びいただけます。海鮮丼の他、鰻丼もご用意しております。豊富な里山の幸を盛込みました。直径30cmの器を開けると...?ボリューム満点なので2人でも召し上がれます。取肴・お凌ぎ(鯖寿司・焼鯖寿司)・椀物・海鮮(季節のお魚各種)¥3,000御食国カレー若狭牛ブランド若狭牛100%使用した当館シェフ特製のサラダ付きカレーです。お土産でレトルトカレーも販売しております。