自分のブログログアウトチャカゲンライフ簡単料理の秘密教えてちょ簡単料理レシピブログです。プロの料理人が詳しく簡単な料理レシピを説明させて頂きますその他、食材や料理について書いてます。[編集]皆様おはこんばんち!チャーガって知ってますか?『森のダイヤモンド』『幻のきのこ』等と言われて美容と健康に良いとされる白樺の木に自生するきのこなんです。そのチャーガが今、大注目なのだ!美容&健康に効果ありと言われて海外セレブやモデル達が取り入れてている。寒い環境の地域で自生するきのこです。自生する地域はロシアなんです!その昔は日本でも北海道で自生するしていた事が確認されています。乱獲により現在は自生するチャーガは見つけにくくなってきています!寒さに強いキノコでマイナス20°C前後でも育つ!白樺の木に寄生して、白樺の樹液を栄養分として吸収して10-15年の長い年月をかけて大きく育つ。見た目は、少しグロテスクで黒くてボコボコとしたコブのような感じで大きいものでは約30cm前後の大きさになる。大きなキノコ!しかし、このキノコ[チャーガ]は白樺の木の栄養分を吸収して成長するので最終的には白樺の木の栄養を全て吸収してしまい枯らしてしまう!そんな事から!「白樺のガン」と言われていました!なかなかの嫌われものチャーガてしたが!チャーガの研究が進むにつれて!チャーガの成分に健康効果が発見されてから注目を集め!現在は中々見つからない貴重なキノコ「幻のきのこ」「森のダイヤモンド」と言われるようになったんです。【チャーガの栄養素&効果】[チャーガの栄養素]チャーガは、ストレスへの抵抗能力を高める働きがあるのでアダプトゲンとしても知られている。タンパク質、脂質、糖質、ビタミン類、ミネラル類、フラボノイド、リグニンなどがバランスよく含まれています。有効成分としてβDグルカン&SOD酵素が注目されている。免疫細胞の働きを活発にして!免疫力を増強させる働きがあると報告されているβDグルカンチャーガに含まれるβDグルカンの量は!他のキノコと比較すると多く含まれており吸収率も高いとされる。SOD酵素には!体内の余分な活性酸素を取り除く働きがある。過剰な活性酸素は、ガンや老化・生活習慣病の原因になるため!SOD酵素を多く含んでいるチャーガにはガン細胞を抑制する効果があるとされている。慢性胃炎や胃腸のポリープ治療に対して使用されていました。慢性腎炎の予防と改善作用等々と様々な効果があると考えられている。[チャーガによる抗がん効果]チャーガには、βDグルカンと言われる多糖類が豊富に含まれていて、免疫細胞を活性化する効果を期待できる。SOD酵素とメラニン色素には活性酸素除去効果と抗酸化作用がある為、ガン細胞を攻撃し排除できると考えられている。メラニン色素には、遺伝子保護効果があることが知られています。研究によりチャーガには!免疫力を活性化してガンへの攻撃力を助けるだけでなくガンの原因となる酸化ストレス除去作用!傷ついた遺伝子の保護作用によって抗がん効果があると研究報告がある。ロシアからの報告では!乾燥したチャーガと、その他のキノコをガン患者に投与したところ、チャーガを投与したグループにおいてガンの転移阻止率が高かったことが報告されている。マウスを対象とした研究では!チャーガエキスを3週間連続で投与した所ガンを60%抑制した。ガン細胞の増殖や、増殖に必要な新生血管を阻害したガンの進行を抑えることを確認した。チャーガエキスは体温を上昇させることも明らかになり、代謝を上げることによりガンの進行を抑制するのではないかと考えられた。[チャーガにおける抗ウイルス効果]1993年の日本エイズ学会でチャーガはガンだけでなく!エイズウイルスにも有効であると発表され注目を集めまました。チャーガにはエイズウイルスだけでなく、インフルエンザウイルスが体内で増殖するのを防ぐ効果があると報告されている。チャーガに抗ウイルス効果がある理由としてリグニンという成分が考えられている。ウイルスが人間に感染する時は人間の細胞膜を溶かす酵素を出して侵入する。リグニンは、ウイルスが出す酵素を吸収してウイルスが人間に感染するのを防ぐと報告がされている。細胞を用いた研究で、チャーガエキスを投与するとヘルペスウイルスの侵入を制御できることがわかった。チャーガはウイルスの糖たんぱく質に対して作用しウイルスの細胞内への侵入を防ぐことが明らかになったチャーガによるアレルギー疾患抑制効果マウスを対象にした研究ではチャーガエキスを投与するとヒスタミンの放出が抑制されアレルギー反応が低下することがわかっている。アナフィラキシーショックを起こさせたマウスを対象にした研究では、チャーガエキスを投与するとアレルギーに関連するIgEのレベルが低下することが示された。チャーガが抗アレルギー効果のある食材である可能性が報告されている![チャーガによる難治性皮膚病に対する効果]難治性の皮膚病である乾癬(かんせん)の患者に、チャーガエキスを服用させたところ皮膚や爪の症状が改善したという報告がある。詳細なメカニズムは明らかになっていないものの、チャーガの免疫増強作用や抗酸化作用によって体質が改善したことが関連しているのではないかと考えられている。[チャーガ摂取による副作用]チャーガは昔からロシアの家庭薬として服用されていたが!目立った副作用の報告はない。副作用を起す事は非常に稀だが、人によって合わない可能性もある。[チャーガの効果的な摂取の方法]チャーガの摂取の目安は1日約10-20gですガン等の治療中であれば体調に合わせて増量も可能であるとされている。自分でチャーガを細かく砕いたものをティーバッグに入れてお湯で煮出して飲む方法があるが、チャーガ茶として販売されているものもある。免疫細胞は寝ている間に作られる為!免疫を活性化する作用のあるチャーガは寝る前に飲むのがオススメである。継続して摂取した方が体調の改善を期待できる。肝障害の改善効果!マウスを対象とした研究で、チャーガエキスを酸化ストレスによる肝障害に対して投与したところ肝機能の改善を認めた。チャーガによる抗酸化作用によると考えられた。大腸がん細胞の増殖抑制効果!大腸がん細胞を対象とした研究でチャーガの成分であるエルゴステロールペルオキシドがガン細胞の増殖を抑制することが明らかになった。脳腫瘍細胞の増殖抑制効果チャーガエキスに含まれる多糖類がヒトの脳腫瘍細胞の増殖を抑制することがわかった。腫瘍細胞の抑制は、チャーガが細胞死(アポトーシス)を起こすカスパーゼ3の発現を促進するからではないかと考えられた。発症させたマウスに対しチャーガエキス投与したところ、炎症に関わる物質が抑制され、腸の炎症性病変を改善することが明らかになった。炎症性腸疾患に対するサプリメントとしてチャーガが有効である可能性が示された。認知機能に障害を起こさせたマウスに対し、チャーガを投与すると認知機能障害に関連する物質と酸化ストレスを抑制した。リンパ球を採取し、チャーガエキスを加えたところ傷ついたDNA数が減少することが報告された。こんな事からチャーガを摂取する事で様々な健康効果が期待されてチャーガの豊富な栄養素から美容効果も期待され海外セレブやモデルさん!美容&健康に気をかけてい様々な方々が注目しています。現在はチャーガの成分を簡単に摂取できる物が色々販売されています。吉粋(きっすい)Amazon楽天市場Yahooショッピング美容&健康効果に期待してチャーガの成分を毎日取り入れてみませんか?様々な効果が期待されているチャーガオススメです。ありがとうございました。今、話題の方法があるんです。私の趣味の料理ブログ読んで下さりありがとうございます。【京都串でん】と言う屋号で串カツ&おでんをメインにした居酒屋を営んでおります。京都の老舗料亭で12年間お世話になり料理を学ばせて頂きました。美味しい季節の食材を使用した料理も豊富に提供しております。シンプルな料理から珍味などを楽しんで頂きたく、できるだけお安く提供しております。コメント(0)chakagenさんからのブログ紹介あなたは既にnice!を行っています。一定件数以上前のnice!は表示されませんのでご了承ください。0コメントを書くコメント投稿に失敗しました。未入力の項目があります。認証コードが一致しませんでした。半角英数字のみのコメントは受け付けできません。お名前:URL:コメント:画像認証:下の画像に表示されている文字を入力してください。