栗おこわ(赤色)、冷凍のむき栗と黒いお米Hマートで美味しい栗を見つけたので、さっそく栗おこわ。夏前にHマートで見つけてどうしても食べてみたくて買ってきました。今ではうちの人気者!プチプチむっちり感がみんな大好きです。そんな赤米と一緒の栗おこわ。【1】むき栗は常温に戻し、水分をきちんとふき取っておく。お米は全てあわせとぎ、ザルにあけます。【2】釜に米を加え入れ水と塩を加えよく混ぜ上に栗を広げのせます、時間があれば20分程度浸しておきスイッチオン。時間がなければ炊き上がってから10分程度蒸らすと良いです。炊き上がりワイルドライスが少し硬めに感じますが、蒸らす事で程よいプチッと感に変身します。●《鍋で炊く場合》:栗を広げのせ蓋をして中火で加熱(8分程度加熱し)蓋から小さな湯気が出てきたら火を弱め更に10分加熱、火を止め10分蒸らし出来上がり。(蓋が重く密封性のある鍋が適しています)私は最近おこわにうるち米も混ぜて炊くのが好きで、ここでも、うるち米+もち米+黒いワイルドライスです。栗が赤く染まってしまったのは許してもらうとして、お味食感はばっちり!。栗幸せ~な秋がお家に来ること間違いなしです。赤くはならないですね。スィートライスという事で、もち米のワイルドライスなのか?良く分からないのですが、とにかく美味しいです。うちではいつももち米+うるち米+ワイルドスィートライスで炊いているのですが、うるち米だけに20%程度プラスして炊いても良いと思います。これはHマートでも日本と同様のもち米が購入できるのですが、Giant等アメリカのスーパーでも購入可能です。Riceと記載してあり、お米の形はジャスミンライス同様細長いタイプなのです。日本のお米のと同様にとても美味しいですよ♪。お手軽ですので是非!吸水量ももち米と一緒で大丈夫です!栗むくのやだわ~...なんて言ってる方もいらっしゃると思いますが、見つけました。Hマートの冷凍コーナーで冷凍のむき栗。期待しないで食べてみたらそれなりに食感も甘みもあって合格!さっそく先日皆さんがいらして下さった時に炊いてお待ちしました♪2つのメーカーが並んでいました。こちらしか試していません。これからの季節、蒸し栗の瓶詰め等も出てきます、それを使って栗ご飯にしても美味しいですよ。日曜日は大勢の方が遊びにきてくれました。私はほんと申し訳ないくらいお構いしませんで、失礼しました。お肉はDaiちゃんがすごっく美味しく焼いてくれたし、七輪で海老やホタテ、ラムチョップのグリル等々みなさん、ありがとぉーございました。食欲がありすぎてマイッタ...毎年なのですが、秋はものすごい食欲になります。冬眠に備えるのです...応援ありがとうございます!とっても励みになっています♪(アイコンをクリック↑で「ゆちのお料理実験室」にワンポイント☆またココへ戻ってきてポイント☆というシステムになっています。応援どうぞ宜しくお願いします)○o。