鍋にトマトジュースとご飯を入れ、はじめは中火で、ふつふつとしてきたら弱火にして3〜5分ほどことことと煮る。好みの柔らかさになったら、仕上げにチーズ、バター、塩を加えてさっと混ぜ、器に盛る。刻んでおいたパセリを散らして出来上がり。受験生の夜食や二日酔い、食欲不振の時などにお勧め。柔らかめが好みなら、100〜200mlのお湯を途中で加える。チーズ、バターは入れなくてもよい。下のアドレスでアクセスして、「リビングクッキング」のサイトからレシピを検索してください。サイトの文章および写真を許可なく複製することを禁じます。利用規約リンク問い合わせ。