日本では15cm型、18cm、21cmとなるのが一般的。中国では6寸、7寸、8寸。必要だった21cm正方形を無事に購入できました(^-^)なんだか秋らしいデザートも試してみたいな〜と思って、これぞ☆ベジ☆!というケーキにしてみました。皮をむいた長いも250g(フードプロセッサーですりおろす)+きび砂糖100g+オリーブオイル50gをホイッパーでしっかりと混ぜ合わせる。別のボールに薄力粉(全粒粉)150g+BP(アルミフリー)小さじ1と2/3を合わせておく。2に1を流し込み、サックリと混ぜ合わせる。ケーキ型に流し込み、余熱しておいたオーブン180°Cくらいで20〜25分焼く。竹串を刺して生地がついてこなければok。☆サツマイモ豆腐クリーム☆いつも通り、豆腐は湯通しして水切りしておいたもの(→方法は超簡単☆超ヘルシー☆誰でもできる手作り豆腐マヨネーズ)200g+蒸しておいたサツマイモ100g+きび砂糖大さじ3+酢小さじ1全てをフードプロセッサーに入れてガーッとクリーム状にするだけ。一晩冷蔵庫で寝かした方が全体がなじみます。長いもの種類によっても多少差が出るかもしれないけど、長いもは卵の代わりになると言われています。カットすると長いものすり残しが少し見えたり。☆こちらもポチッとしてもらえると嬉しいです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。