魏≫その間にねぎをお願いします。長ねぎとみょうがをお願いします。阿部≫皮がむけてきましたね。美保≫みょうがですね。このイカの白いのがいいですね。船越≫ちょっと何ができるのか全く想像ができていないです。阿部≫みょうがはどうなるんですかね。船越≫みょうがと長ねぎはイカに使われるのかそれともカレーのほうなのか。阿部≫イカを使ったメニューはまだ明かされていません。船越≫シークレットメニューですね。魏≫簡単なんですけれどもね。美保≫イカを見ていつも買おうかなと思うんですけどどうやってやったらいいのか分からなくて。魏≫足と目のところを見て目が光っていたらおいしいしイカのこの辺が色が鮮やかなものがいいです。美保≫自分で選んだほうがいいですね。魏≫今はお魚屋さんが教えてくれますからねこれがおいしいよと。阿部≫長ねぎは縦に切り込みを入れてから切っています。魏≫本当はさらしねぎにするんですが時間がないのでこうやって切ります。家庭ではこれで十分だと思います。ねぎの風味とイカの甘さマッチングさせる簡単な料理です。両方とも水にさらしてほしいんですよろしいでしょうか。阿部≫着々と進んでいます。美保≫今、丁寧に薄皮をむいています。美保≫ゆっくりやらないといけないという感じ。優しく、急ぐとむけてくれない。やっているふりするとむけてくれるみたいな。魏≫もうちょっと早くお願いします、美保さん。阿部≫シェフから指示がきました。魏≫冷蔵庫、初めて開けます。チャーハン用ですか?魏≫チャーハンと全部入ります。船越≫確かにねチャーハンに卵って書いてあるからね。美保≫これでOKですか。色が濃い背筋のところが取れればいいんですね。