笛吹の華)は、山梨を代表する銘菓、桔梗信玄餅をイメージした洋菓子「桔梗信玄ビスキュイ」を、2017年8月28日から販売開始いたします。笛吹の華はこれまで山梨の特産である桃や葡萄を活かした商品の開発を主に行ってきました。お客様から「山梨と言えば桔梗信玄餅だよね」という声が多く、この度その桔梗信玄餅をイメージした洋菓子「桔梗信玄ビスキュイ」を発売します。この商品は桔梗信玄餅の製造、販売を行う株式会社桔梗屋との共同開発によって誕生しました。和と洋のマリアージュ黒蜜入りの生地できなこチョコを挟むことで桔梗信玄餅風味を再現しました。きなこを練りこんだチョコは口どけにこだわりました。黒蜜を練りこんだ生地には国産小麦とあえて発酵バター入りマーガリンを使用しました。そのことにより味に深みとサクッという食感に仕上げることができました。パッケージへのこだわりパッケージは白を基調に桔梗の花をドット柄に配置することにより可愛らしさを演出しました。経済(国内)取材依頼・商品に対するお問い合わせはこちら問い合わせフォームプレスリリース配信企業に直接連絡できます。社会・政治・経済(国際)小ジャンルこの条件で絞り込む。