デフォルトでONでした。PMご確認ありがとうございました。ご指摘の通り「SMTG_CREATE_BUNDLE_FOR_WINDOWS」をオフにしてライブラリを作成すれば解決いたします。ライブラリの再作成時にでたエラーはVST3サンプルの作成に失敗しただけだと思いますので特に問題ありません。ちなみに「SMTG_CREATE_BUNDLE_FOR_WINDOWS」をオフにすることで、リソースから画像などが読み込まれますが、オンの場合はファイルから読み込まれます。