>>食べ盛り・育ち盛りのお子様に!!お勧めのお雑煮☆みなさまこんにちは。そんなのいれるんだと、いろいろな反応が返ってきて、お雑煮の奥の深さを感じます。息子たちが野球部に入っていた頃によく作っていた【ゴマ油の香りと野菜たっぷりのお雑煮】をご紹介します。COOKING!★だし昆布と鰹節で合わせだしを取っておきます。沸騰する直前に昆布を取り出します。昆布の香りが強すぎてしまうので注意!)3.昆布を取り出したらかつお節を入れて弱火で3分ほど煮て旨みを引き出します。4.あくをすくってから火を止めて鰹節が沈んだら、キッチンペーパーで濾します。《材料》お餅・鶏肉・ほうれん草・なると・ネギ・のり《作り方》1.用意しておいた鰹だし汁が煮立ってきたら食べやすい大きさにカットした鶏肉を入れて、灰汁を取りながら煮ます。お餅も加えてお餅が柔らかくなったらネギを入れて、ひと煮立ちしたら火を止めます。器に出汁と鶏肉を入れて、お餅・、ほうれん草・なるとを盛りつけて最後に海苔をのせたら出来上がり※ほうれん草は前日に下茹でして5cmくらいにカットしてタッパに入れておきます。ほうれん草*お好みの野菜を入れてくださいね♪1.ごま油で鶏肉を炒める。2.ネギとほうれん草以外の野菜をだし汁に入れて柔らかくなるまで煮る。)を加えてお好みの味に整える。3.フライパンに少し多めにごま油を入れてお餅を焼く。両面をこんがり焼いて中は固くてもOK4.野菜のお鍋に焼いたお餅をごま油ごと入れてお餅が柔らかくなるまで煮る。ゴマの香りと野菜たっぷりのお雑煮の出来上がり〜ごま油を使うので、香りも良く冷めにくいので体があったまりますよ〜食べ盛り・育ち盛りのお子様にピッタリのお雑煮この他にも*京都は白味噌仕立で丸餅入り。*出雲地方では小豆雑煮と呼ばれる、見た目がぜんざいのようなお雑煮。*岩手では「くるみ雑煮」という、クルミを擦ったものに砂糖や醤油で味付けしたタレを添え、お雑煮の餅を付けて食べる二椀セットのお雑煮等があるそうです。各ご家庭の味は様々で、いろいろな種類のお雑煮があるので、お友達同士でお雑煮のレシピを交換して、いつもと違うお雑煮を作ってみてはいかがでしょうか新しい味の発見があるかもしれませんよ今回のメニューはいかがでしたか?お料理レポートやみなさまのおすすめレシピのご紹介も大歓迎ですよ〜。trackbacks(0)この記事に対するコメントコメントするname:email:url:comments:Cookieに登録この記事のトラックバックURLトラックバック機能は終了しました。日本一太くて短い鯉のぼりを期間限定にて特別展示しています。2020年5月5日まで開催致します。たくさんのご来店、お待ちしております。