そめいよしの@神田は、2013年3月18日オープン。店主さんは、麺創房さくら@西荻窪出身。「そめいよしの」という屋号は、師匠であるさくらの店主さんが命名。麺創房さくらはご主人の引退により閉店。入店すると、まず券売機で食券購入です。主なメニューは、しょうゆらーめん800円、しおらーめん800円、つけめん880円、塩つけめん880円、まぜそば850円、日替りごはん100円、他。レイアウトがすっきり整理されていて、とても見やすいです。麺量は、ラーメン(細麺)並150g・大230g、つけ麺(太麺)並200g・大300g。店内は、厨房を囲むL字型カウンター12席(8席・4席)、テーブル6席。11:40頃到着で、先客1後客1。厨房には店主さんと接客担当の女子の2名体制。営業時間と定休日を聞いたところ、夜の終了時間が神田より長く1:00から1:30まで、それ以外は神田本店と一緒とのこと。