堺刃物まつり」に出展いたしました。今年で27回目を迎える「堺刃物まつり」は堺市の地場産業である堺刃物を広く全国にPRする目的で行われている大きなイベントです。堺刃物の展示即売をはじめ、堺市の名産品の販売、堺の伝統産業を学んでいる生徒たちの作品展、古式鍛錬(火づくり)や刃物製造の実演、職人による包丁の研ぎ直し、その他マグロの解体やワークショップなど、子供から大人まで楽しめる堺市に関する企画が盛りだくさんに行われました。会場となるのは堺市産業振興センターです。刃物をモチーフにした入場ゲートが出迎えてくれます。江戸時代から鉄砲鍛冶や刀鍛冶で有名な堺の刃物は古くから全国で親しまれており、遠くは海外の料理人や板前さんなどに好んで使用されています。刃物まつりでは刃物や特産品の販売だけでなく、包丁の研ぎ直しも行われています。プロの研ぎ師に研いでもらえるとあって、研ぎ直しコーナーには毎年たくさんの人が訪れます。職人の方が包丁やカンナの刃を研いでいる姿が観られるのは、刃物まつりの醍醐味のひとつです。包丁は刃を研ぎ直すだけでなく、柄をつけ替える事によって新品同様に生まれ変わります。日本の伝統産業でつくられる包丁は、大切にすればいつまでも長く使用できることも魅力のひとつです。当社も毎年出展しています。プロの職人さんに長く愛され続けている定番の角砥石はもちろん、今まで砥石を触ったことのない初心者向けの商品も今まで以上にたくさん展示即売させていただきました。今年は前日の雪の影響が心配されましたが、初日から多くの人が刃物まつりにご来場されました。唯一、砥石を扱う当社のブースもおかげさまで大盛況となりました。今年もたくさんのお客様にお越しいただきまして、ご意見・ご感想を頂戴することができました。お客様の声に耳を傾け、これからもより良い包丁研ぎの商品をつくって参りたい所存です。堺刃物まつりにご来場の皆様、そしてナニワ研磨工業株式会社のブースに足を運んでくださった皆様ありがとうございました。ナニワ研磨工業の角砥石はこちらからご覧いただけます。