生地にはやさしい酸味が感じられ、サンドにはぴったりだと思う。いう意味ではサンドをたくさん揃えているのは正解。間違いなくおいしいでしょうね。クロワッサンもっと焼きが強かった覚えがあるので、思っていたのとは違いました。した生地はちゃんとおいしい。バターがほのかに香り、クッキーの様な味わいでもある。クルミのヴィエノワヴィエノワなので、もっともっとリッチな生地かと思っていましたが、思ったよりはリーンな感じでした。生地はクルミのうまみが移り、いい味わい。なんとなく物足りない感じだが悪くはないです。フランスパン生地(バタール)は好みが分かれそうですが、このお店らしさというか、特徴があっていいと思います。今回選んだその他のパンは正直あまり魅力は感じませんでしたが、バタールは結構気に入りました。|この記事へのコメントはじめまして!!いつも参考にさせていただいておりここのブログを参考に行ったパン屋さんはほんとにおいしいところばかりですっかりパン屋めぐりが大好きになりました!!ただ1つハズレだったお店がここでした。サンドイッチ大好きなのでこのブログにも載っていたサンドイッチの写真、一番上のサンドを2週間ほど前に購入しましたが、かなーり酸味が強かったです。サンドの種類はこのパンのサンドしかなくパンもブリオッシュ系しかありまでんでした。チーズのパンはチーズの味もせずまたがっかり。15:52かおりんさんへはじめまして!参考にしていただけてよかったです♪このお店の生地は確かに酸味はあると思いますが、僕の時にはそれほど強くはありませんでした。おっしゃるとおり、「酵母が安定しない」のかも知れませんが、それならその酵母を使うべきではないと思います。それに試食すれば分かることですもんね。詳細な感想ありがとうございます。今後ともよろしくお願いします。[必須入力]※画像の中の文字を半角で入力してください。(8)栄養学など(35)観光とか県外とか(32)宿・旅館・ホテルなど(14)イベントなど(19)お知らせなど(8)野球観戦(1)お気に入り♪(1)お気に入りランキング僕の好みと独断と偏見によるお気に入り順です。(20段階評価)気分次第で変更することがあります。よし田(福岡)ひさ田(岡山県)小山(福岡・小倉)小松弥助(石川県・金沢市)志の助(石川県・金沢市)喜秀(名古屋)まつもと(京都)寿司一(青森)過去ログ2016年01月(1)2013年01月(1)2012年12月(4)2012年11月(8)2012年10月(6)2012年09月(4)2012年08月(4)2012年07月(6)2012年06月(8)2012年05月(6)2012年04月(12)2012年03月(12)2012年02月(15)2012年01月(16)2011年12月(17)2011年11月(19)2011年10月(19)2011年09月(16)2011年08月(14)2011年07月(17)2011年06月(14)2011年05月(17)2011年04月(17)2011年03月(19)2011年02月(20)2011年01月(19)2010年12月(18)2010年11月(18)2010年10月(22)2010年09月(21)2010年08月(17)2010年07月(18)2010年06月(21)2010年05月(25)2010年04月(19)2010年03月(19)2010年02月(19)2010年01月(19)2009年12月(19)2009年11月(19)2009年10月(19)2009年09月(21)2009年08月(18)2009年07月(23)2009年06月(23)2009年05月(25)2009年04月(20)2009年03月(20)2009年02月(23)2009年01月(21)2008年12月(16)2008年11月(15)2008年10月(14)2008年09月(13)2008年08月(12)2008年07月(14)2008年06月(19)2008年05月(34)2008年04月(24)2008年03月(24)2008年02月(19)2008年01月(28)2007年12月(21)2007年11月(14)2007年10月(12)2007年09月(22)Seesaaブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。