+11の辛口『貴千寿』が明日からのお供です。本醸造辛口は大阪難波駅駅中のお店で購入したヤツです。日本酒度+11はそこそこの辛口。それだけで味わいが決まるものでもありませんが。燗して頂くのがよろしいでしょうか。本格的に春が到来すれば冷やでしょうが。それまで持ちませんがね。今宵もイタリアンでした。サルサ・ジェノヴェーゼで頂きました。量は少なめで70g程度かな。鶏もも肉と野菜のトマト煮込みですな。今宵も数種のタバスコで調味です。えんどう豆と人参を豚バラ肉で巻いたヤツ。本日は耐熱ガラスの器で蒸して頂きました。燻製タバスコやオキハムのホットソースで味付けして。喰いすぎたかな?そんな感じの夕飯となりました。キャパが少な過ぎるのが問題なんでしょうが・・・それはそれで仕方無いでしょう。合わせるしか無いですよね~。頂き物のいかなごの釘煮で一献!会社でお世話になっているおねぃさんとその旦那さん。旦那さんが昨日炊いて下さったそうで本日頂きました。先週の月曜日に漁が解禁となったいかなごの釘煮ですね。綺麗なあめ色の釘煮ですな。もったいないので今宵は少しだけ頂きました。これはむすめはそんなに食べることは無いでしょうが・・・よめさんが狙ってるかもしれん。