新規会員登録をすることで以下の機能を無料でお使いいただけます。気になるお店の秘密が見放題!職場環境がよく分かりますあなたに本当にオススメする求人をお知らせします。プロフィールを保存して、気になるお店にまとめて応募できます。転職アドバイザーに無料で相談できます。使ったパンの製造全般。●オールスクラッチ製法の為、粉から生地を作る仕込み、麺台、窯、シーター、サンドなどの各ポジションをすべて経験。サンドやフィリング作りから、徐々に色々なポジションを経験して、やる気次第でどんどんスキルアップ・ステップアップしていけます!低温長時間発酵により粉の旨味を最大限に引き出した「沢村にしかないパン」作りが学べる環境です。厳選された素材から職人の技術が生み出す、「沢村にしかないパン」作り『お客様に美味しいパンを届けたい』。その気持ちを一番に大切にして、お客様の毎日の食卓に楽しさや美味しさ、そして安心のパンをお届けしている沢村。4種の自家製酵母を始め、カンホアの塩や奄美諸島産サトウキビ原料100%の砂糖など、厳選した材料を使用しています。工夫をこらして、旨味を最大限に引き出しています。シーター、サンド等、徐々にいろいろなポジションを経験することができます。使用する水の硬度や工房内の温度・湿度、生地の温度など、日々の小さな変化を見逃さずに綿密に調整していくことで、真剣にパン作りに向き合います。毎日変わらない味を維持できるよう、プロとして意識を持って前向きに自分自身を高めていける方ほど評価され、様々な経験を積んでより大きく成長できる職場です!軽井沢から東京、名古屋へ...人気ブランドとして成長中!『SAWAMURA』はパン作りの技術だけでなく仲間とのコミュニケーションを大切にしながら業務を進め、スタッフ全員でのブランド作りに日々励んでいます。※賞与/年2回・入社2年目より(業績による)▽給与には各地域に応じた住宅手当が含まれています▽給与には一部定額残業代を含みます。使ったパンの製造全般。●オールスクラッチ製法の為、粉から生地を作る仕込み、麺台、窯、シーター、サンドなどの各ポジションをすべて経験。サンドやフィリング作りから、徐々に色々なポジションを経験して、やる気次第でどんどんスキルアップ・ステップアップしていけます!低温長時間発酵により粉の旨味を最大限に引き出した「沢村にしかないパン」作りが学べる環境です。ベーカリー&カフェ沢村をもっと知りたい!と思った方はこちら企業理念として「多様性の容認」を掲げている株式会社フォンス。そこで生まれる自由度は、パンのアイデアに繋がっているそう。パン製造を統括するシェフ・森田良太さんに、沢村のパンのこだわりや職場環境についてお聞きしました。最近見た求人はまだありません。PATISSIENT。