クラフト・ラッピング最近焼いたパン。自家製酵母・ホシノ酵母・ドライイースト、いろいろな酵母を使って焼いています。朝食サンドイッチになりました。今月レッスンで使う、ローズマリー酵母。頂戴したK様宅へのお礼にお届けしようと思い焼きました。7月のレッスンではトマト野菜ジュース仕込みで3種類のパンを焼きます。焼き上がり、ラッピングは、かわいいニコニコちゃんにおリボンを。K様もとても喜んでくださいました。頂戴したローズマリー、レッスン間近まで使えるようドライにしておこうと考えています。**こちらは、ホシノ酵母の「雑穀食パン」シードミックスとふすまと全粒粉を入れています。スライスして、これも、サンドにしました。クリームチーズと今年の苺ジャム。甘ーい朝食の食卓です。最後はドライイーストでロカボを意識したパンたち。粉状のおからパウダーを入れています。レーズン有り無しの角食です。窯伸びがすごくて、カックカクになりました。残っていたふすまパンミックス。味がどうしても・・・と、持て余していましたが材料を工夫して変えてみると美味しくいただけることが分かりました。糖質考えずにレーズンなど副材料を入れればふすまも気にならないので、ふわっふわ触感のこのパンミックスもこれから使おうと思います。改善点を指摘してもらいつつ、せっせと焼いています。「酵母のベルギーワッフル」お菓子コースがスタートしましたその後の「ケーク・サレ」は2つの展開をしましたトマト酵母でトマトパン3種「塩パン」「チーズカンパーニュ」「チーズプチパン」ブログ読んでいただきありがとうございます。※いちご酵母の白パンレッスン、3/21追加しました。【ご案内】春特レッスンお申込みフォーム花茶酵母で「抹茶食パン」と「あんパン」と「ミニ食パン」を焼きました菓子パントリオ・ホシノ薔薇酵母の「あんパン・クリームパン・コッペパン」Profileこんにちは、上田まり子です。ふじみ野で、パンと写真とPCの教室を主宰しています。