(蕎麦)2010/08/30蓼科みつ蔵(蕎麦)数年前に蓼科を訪れた時に、宿の主人から勧められたお店です。駐車場には所狭しと車が停まっていました。建物の内外に順番を待つ客が溢れていました。我々は16番目ということで、一旦、近くの野菜直売所へ野菜や果物を仕入れに向かいました。40分ほどで戻ると、6番目になっていました。待ち時間の長さゆえにギブアップした客も多いようで、実際には3番目に繰り上がっていました。最終的には1時間待ちといったところでした。厨房では男性の料理人が二人、洗い場とホールを兼ねた女性スタッフが二人、忙しく働いていました。店内は、テーブル席が三つ、相席可能な大きめのテーブルガある座敷が一つです。名物のひとつ、卵焼きです。「二色そば(ひとつは定番、ひとつは変わりそば)」も名物なのですが売り切れでした。この季節の変わりそばは青じそ、前回とても美味しかったので残念です。仕方なく「せいろそば」を注文しました。一枚食べ終わる頃に次が持ってこられます。香りはいまひとつですが、腰があり、なかなか美味しいと思います。