トマトソースにしました。薄切りにした玉ネギ(1+1/2個)とセロリ(1本)をキャノーラ油とバターで、色付くまで炒めます。カットしたトマト(約900g)を潰しながら入れて、ブイヨン3個も加え、弱火で約40分煮詰め、最後に塩コショーで味付けしました。美味しいソースができたので、さっそく今日の晩ご飯は、プランターのバジルと一緒にトマトソース・パスタにしました。背開きにしたエビを、塩コショーして、ガーリックオイルをかけて、200°Cのオーブンで15分焼いたエビのグリル焼きも一緒に。上海で、よく食べていたエビ料理を思い出しました。-FC2ブログランキング参加中。下のバナーをクリックすると1票入ります。