進学を目指す高校生・社会人の方に向けてコラムやニュースを配信しています。お店にずらりと並ぶ色取り取りのお菓子を眺めていると、誰もが幸せな気持ちになれます。製菓衛生師は、お菓子を通じてお客さまに癒やしを与えたり、大切な記念日を飾ったりできる人気の仕事です。人間が生きていく上で欠かせないものです。近年、生産や流通のあり方が変化し複雑になったことで、食の安全をめぐって多くの課題が生まれています。製菓衛生師は衛生管理のスペシャリストとして、お客さまに安全な食品を提供する責任があり、幅広い知識が求められます。資格は、「おいしくて安全なお菓子づくり」の技術や、衛生管理の専門知識を持っていることの証明となります。働きたいとお考えのみなさん、「製菓衛生師」という資格をご存知ですか。お菓子作りの際に、食中毒などのトラブルを防ぐ、衛生の知識・能力があることを示す資格です。対応のブラウザで見てください。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。