固くなり過ぎない頃に切らないと!いつもなら、夫か息子が手伝ってくれるのに、今日は生憎二人とも忘年会。仕方ないな~一番大きなまな板と、菜切り包丁を出してきて切ることに。のし餅はまだいいんだけれど・・・かき餅を切るのが面倒なのよ。軍手でもすればいいのに、面倒だからそのままカット!寒いキッチンで、最初はフリース着ていたんだけれど、そのうち暑くなって脱いでしまった。それをお盆に乗せて乾燥させる。のし餅はジップロックに4袋。3袋は冷凍して、一袋は美味しいうちに食べてみようかな。お餅は結構好きで「○○の切り餅」なんかを普段も買ったりするけれど、やっぱりついてもらったお餅は一味違う。今日はこんなすごいものが届いた。大きなホタテとアワビ。貝は大好きで、ホタテは特に好き!2枚醤油と酒でそのまま焼いて頂いた。新鮮だから美味しい♪たくさんいただいたので仲良しさんに少しお裾分けして、あとは殻をむいて冷凍。紐をとって柱だけにしたものと、そのままのものと、ラップに一つずつ包んで保存した。これでいつもで、美味しいホタテを頂くことが出来る。ありがとうございましたよかったらポチっと応援お願いします。