麺好い(めんこい)ブログ麺好い(めんこい)ブログラーメンをはじめとして麺類全般が大好きな普通の会社員が綴る、究極の一杯を探し求めるための食べ歩き記録です。Chu-Ru-Ri」へ。2019年1月29日オープン。その日からいろいろあって、5日ぶりの麺活へ。九代目けいすけで店長を任されていた方とか。ナマステネパールの跡地。入店するとまず券売機で食券購入です、主なメニューは、芳醇塩ラーメン800円、ちゅるり醤油ラーメン800円、濃厚味噌ラーメン850円、MAZE油そば880円、こぼれチャーシュー丼350円、からマヨ丼350円、他。ツイッター・インスタフォローで味玉サービス。食券を渡すと、引き換えに「アイスコーヒーサービスです」と、おちょこサイズのアイスコーヒーが手渡されます。アイスコーヒーは砂糖・ミルクの入らないブラック。少量なのでブラックコーヒ苦手な方でも多分大丈夫。味覚がリフレッシュされてスッキリ感が味わえます。「出来上がりまでに自家製のお新香をいただきながらお待ち下さい」とアナウンスがあります。そのお新香というのが、白菜、きゅうり、人参などの浅漬け。これがめっぽう旨くてお土産販売して欲しいレベル。店内は厨房を囲むL字型カウンター7席(6席・1席)、4人卓x1。11:50頃到着で先客4、後客13で外待ち発生。厨房では男性が麺上げ、女性が盛り付けのコンビネーションプレイ。BGMはポップス、ゴーストバスターズとか。卓上調味料はS&Bコショー。水彩画と墨アート的な模様の器が、レンゲと共にトレーに載って着丼。具はチャーシュー2枚、メンマ、三つ葉、ラディッシュ、青菜、白髪ねぎ、ゆず皮。スープはさらさらの清湯塩味。動物性ベースのコクのある出汁に、旨味の豊かなカエシがビッシっと効いてまさに芳醇な味わいに。ナチュラルながらうま味の奔流で、淡麗なのにグイグイ引き寄せられる力強さがあります。まとまりの良さはさすがで実に美味しい!麺は三河屋製麺製のストレート中細タイプ。全粒粉入りで風味豊か。した食感で麺とスープのコンパチビリティも抜群です。店名を冠した醤油ラーメンや「濃厚味噌ラーメン」も気になります。>いけ麺らーめん好きの普通の会社員です。2017年よりTRY新店部門ゲスト審査員をやらせていただいております。