和子イタリア野菜が写真入りで紹介されていて、とっても綺麗。Wednesday0ワインセミナーから1ヶ月以上も経ってしまいましたが、第2回ワインセミナーの内容をご紹介します。第2回のテーマは「ワインとお料理の食べ合わせ」(赤ワイン編)サブテーマとして、ワインのテイスティングの方法まずはワインのテイスティングの方法をご紹介し、3種類の赤ワインをテイスティング。赤ワイン用に用意したおつまみとそれぞれの赤ワインの相性を見ていただきました。今回用意した赤ワインは4種類です。海老のトマト煮そして、今回はクリスマス前と言う事でおまけ。イタリアのクリスマスの定番のお菓子「パネトーネ」。”ブラケット・ダックイ」を合わせました。手前が手作りのサルシッチャ、奥が市販のサルシッチャを使いましたが、手作りの方が好評でしたね。ちなみにサルシッチャとは生ソーセージの事です。トースターから煙が出たり、トーストするはずが電子レンジをかけてしまったりと毎回何かドジをしてしまいますが、お味はgood☆ワインに合うんですよね〜今回はかけませんでしたが、白トリュフオイルを最後にかけたりしたら、素敵なおもてなしのワインのお供になります。「イタリアの泡もの」を考えています。|name:email:url:comments:Cookieに登録この記事のトラックバックURLトラックバック機能は終了しました。