ロシア風ピクルスとサリャンカのレシピを監修しましたあけましておめでとうございます。タチアナ先生が、そばの実のカーシャのレシピなどを紹介しています。先行販売開始となりました。自動車メーカーSUBARU/スバルが発行する「ハッピー軽マガジン」で、本場ロシアのティータイム特集で「ブリヌイ」と「ピローク」の監修をしています。フリーマガジンですので、SUBARU販売店でぜひ手に取ってみてください。雑誌『壮快』の今月号で、タチアナ先生がグレーチカのカーシャ(そば雑炊)の解説をしています。詳しくは、『壮快』2012年9月号・《5時夕食》でロシア美人が60kgやせた!そば雑炊ダイエットをご覧ください。日本で「蕎麦」と言えば麺類で、日本独特の食べ物のようなイメージを持つ方も多いと思います。