梅塩やきそばHPLessonはお休み中。29プロフィールAuthor:ゆち(木内由紀)[フードクリエイター]栄養士/製パン講師/フードコーディネーター4年間のワシントンDC生活を経て,2014年日本へ帰国しました。引き続きうちのご飯をお届けします。過去ログにはアメリカでも作れる日本の家庭料理、たくさん掲載あります。●月間でレシピを掲載していました(ワシントンDC)。ー新聞[CAPITAL]§ワシントン日本商工会・[会報]●クックパッド§教えて!料理のコツ・ヒントみなさんの疑問にお答えしています。数日中にお返事させて頂きます。ブログ内検索キーワードを入力するとブログ内で検索が出来ます。管理者ページこのブログをリンクに追加する2010年08月13日(金)梅塩やきそばサマーキャンプ最終日。私の夏休みも今日でおしまい。明日からギャング達と、虫たちの声を耳にするまでがんばります。1人で梅塩たべながら見た「プール」。【1】中華鍋(フライパン)に油を熱し、弱火で長ネギを炒めます。茶色に色づいたころ生姜を加え更に炒めます。【2】中華麺を解し加え、[a]を加え強火で炒め、水分がほぼなくなったら塩で味を調え火を止め、ゴマ油をたらします。ちぎった梅と刻んだ大葉と共に頂きます。キャンプのイベントもご遠慮し、今日はさっさと色々済ませお迎えまでパソコンの前で、自分時間。そんな目標があると、やらなければならない事がサクサクと効率よくすすんでユク。夕食作ってる横で、ずっと食べたかった焼きそばは自分のために。(麺がちょん切れていますが、まーそんなものです。)先日お友達から頂いた大葉が、お庭でニョキニョキと育ちはじめてくれているので、ワクワクして収穫。