野菜を切る・下ごしらえするねぎ(長ねぎ)のみじん切りねぎ(長ねぎ)のみじん切り根の部分を切り落とし、縦に切り込みを入れ、端から細かく切っていきます。根の部分を切り落として縦に細かく切り込みを入れる包丁の先を使って線を引くようにまっすぐ切り込みを入れます。この切り込みが多いほど細かいみじん切りができます。レシピを保存ネギのみじん切りです。簡単に出来るので、覚えておくと便利です。Reservedもっと追加するには?。