家への想い、こだわり、考え方を知っていただく機会をご用意しています。達したため申込みを締め切りました。DEFの毎年恒例お味噌づくりの会。大釜で茹でた大豆をつぶして麹と混ぜます。早い方は午前中で作業完了しちゃいます!●12時00分〜13時00分かまどのおひるごはん。混ぜた味噌玉を手で丸めて、自分のお家の分を容器に入れたら出来上がり~っ!仕込んだお味噌の食べ頃は、1年後。手前味噌、という言葉があります。作った方の手の常在菌によって味が大きく変わります!我が家だけの味、家族だけの味。買うのがダメ、市販の物がダメ、ということではなく・・・・でもたまに手作りしてみるとすごく楽しいし、なんだか自由な気持ちになります(^_^)それぞれの家族の味をつくりに来てくださいね。□お味噌をつめる容器(5kg程度のお味噌が入るもの)(例)ホーローやプラスチックの漬物容器、木樽など※タッパーやジップロックは保存上お勧めしません。□大きめのボウル(大豆と塩糀を混ぜるのに使います)□エプロン、三角巾、おてふき□マイ箸、お椀、汁椀、コップ料金ひと家族2,500円(仕込んだお味噌と、お昼ご飯付き)予約方法・お問い合わせお電話でもご予約・お問い合わせを受け付けております。