山田亙氏の挨拶から始まり、次に羊の会メンバーの方々に思いを伝えて頂いた。サフォーク種の羊飼育を始めたのは、耕作放棄地の雑草を食べてもらい草刈りなどの負担を軽減する役目もあるそうです。現在メンバーは10名で3年前から始めたそうである。本日のメインである羊料理の数々だが、羊が苦手だと言う人も多いと思うが、梁川の羊は私も以前試食したが、柔らかくてクセが少なく驚くほど食べやすかった。梁川の野菜と合せ風味豊かな料理長の自信作である。お客様のお声も上々で、まさに「三方皆よし」と言った感じである。35周年記念企画Category宿泊(149)お知らせ(3)地産地消(359)レストラン(290)ウェディング(60)会議(2)宴会(155)法事・法要(1)広報(87)Archives2020年(31)2019年(234)2018年(260)2017年(224)2016年(1)2015年(5)2014年(26)2013年(15)2012年(33)2011年(27)2010年(49)2009年(54)2008年(35)2007年(29)2006年(37)2005年(30)2004年(16)今まで頑張ってくれたプラザイン水沢のブログたちは、この度のリニューアルにより一つのブログに集約されました。過去のブログを見るには、こちらから御覧ください。今までありがとうございました。