人参と大根を間引いて、ピーマンとししとうを収穫。台所に持っていけません。畑の脇を通る水路で、ひたすら洗います。お山に陽が沈む前に...でも、女子4名、おしゃべりしながらだとあっという間。暑くもなく、寒くもなく作業ができるありがたさ。おうちに帰ってからも、まだまだ手間がかかります。だつをみんなで手分けして皮むき。火が通るまでに時間がかかるのも秋野菜。出来上がった里山ごはん。・人参スティック・お味噌汁(大根間引き菜、里芋、揚げ)・玄米ごはん・お漬物(たくわん、赤だつ、穂紫蘇、柴漬け)よく言えば、ホッとする、落ち着く食卓。採れたばかりの里芋の味は格別だし、なんといってもこれ。ジーマミー豆腐のおいしさと言ったら。みんなで手間暇かけて作ったこの味。食べるのもったいなくって、ちびちび、食べました。種もワタもそのまんま頂きます。そのおいしさにびっくりされていました。塩ゆでしただけの落花生も、みんな止まらなくなっていました。参加者のお一人は、「茹で落花生を見直した」とまで。このタイミングでしか味わえないごはんを、みんなで共有できる幸せ。食後のデザートは、2色の鬼まんじゅう。クルミとレーズンも入っています。来月は11月14日に開催します。少人数しかお受けできないので、お申し込みはお早目がオススメです。郡上八幡ゲストハウスまちやどまでお申し込みくださいね。来月は何が採れるかな。あ、玉ねぎの定植はしなくちゃね。人参の糠漬け)今回参加できなかった方はとっても残念。明宝大谷で採れた栗を生のままコツコツ剥いて、(手がぴきぴきします)土鍋で丁寧に炊いた栗ごはん。味見なのにお代わりしちゃいました。(まだ、その他の料理が仕上がっていないのに)年に一回だけの味わい。(もう栗の皮むきはしばらくごめん。)たらふく頂きました。今回のデザートは可愛らしい2色の栗きんとん?陰陽対極図みたいだ。今年はむらさきいもも手に入ったので、こんなのを作ってみました。甘味を足そうと思っていたのだけれど、おいもそのものがかなり甘味が乗っていたので、そのまんまで。中には、ころんと、栗が入っています。