献立くん(コープきんき)-豚肉と大根のサンラータン風eフレンズぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、生協と管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。☆スペースで区切って複数検索できます。eフレンズご案内ちょっぴり酸味がポイントの味わい深いスープです。...大さじ2eフレンズで主な材料を注文する※このボタンをクリックすると、eフレンズで、現在、注文可能な材料の一覧が表示されます。【作り方】(1)豚肉は細切りにする。干ししいたけは戻して石づきを除き、うす切りにする。戻し汁1/2カップは取りおく。大根は5mm角の拍子木切りにする。(2)フライパンにサラダ油を熱し、豚肉とにんにくを炒める。肉に火が入ったら大根としいたけを加えて炒め、水3カップと戻し汁、酒、塩小さじ1/3を加えて弱めの中火で20分くらい煮る。(3)(2)にAを加えてひと煮立ちさせ、塩・胡椒各少々で味を調える。倍量の水で溶いた片栗粉を加えてとろみをつけ、溶きほぐした卵を回し入れる。広がってきたら火を止め、器に注ぐ。好みでラー油少々を加える。※調理時間に干ししいたけを戻す時間は含みません●おすすめ献立えびのチリソース●ワンポイントアドバイス干ししいたけは旨味成分(グアニル酸とグルタミン酸)を含むので、その戻し汁をだし汁として活用しましょう。5-13-9このホームページ上の掲載記事・写真およびキャラクターの無断転載を禁じます。食材の気になるカロリーや自作レシピのカロリー計算に、簡単入力でおよそのカロリーが計算できます。