アドボ今回のお料理コーナーは、フィリピン料理の「アドボ」をご紹介!人口約2万人のうち、約3千人がフィリピン人といわれているパラオ。街中のレストランのメニューにもフィリピン料理がたくさんあります。その中でも、私はアドボが大好きです。やって作るのかな?とインターネットで調べて、試行錯誤を重ねました。ハマりだすと一直線!毎日、お弁当のおかずがアドボの日が続きました。�@フライパンを熱し、油をひいて、軽く火が通るまで豚肉を炒める�A玉ねぎとにんにくを入れて、玉ねぎがしんなりするまで炒める�Bあわせておいた調味料、ローリエを入れる�C材料がかぶるくらいの水を入れ、弱火〜中火で20〜30分煮たら完成!!ポイント☆ローリエは、必ず入れてくださいね!味が全く異なります。酢を使わない地域や黒こしょうの粒を入れたりする地域もあるそうです。じゃがいもを入れて煮込んでもおいしいですよ。材料も、調味料も、日本で購入出来るものばかりです。味が濃い料理ですが暑い夏にはぴったり。