おいしいアツアツの肉厚シイタケを、さっぱりおろしで。公開日:2019/03/26更新日:2019/03/03作り方1シイタケは石づきを切り、軸ごと縦半分に切る。大根は皮をむいてすりおろし、ザルに上げて水気を軽くきる。大根が太い場合は、縦半分に切るとおろしやすいです。2ミツバは熱湯をかけ、水に取って水気をきり、根元を切り落として長さ2cmに切る。ボウルに大根おろし、ミツバ、ポン酢しょうゆを入れて混ぜ合わせる。おろしの量に合わせて、ポン酢しょうゆを加減して下さい。3フライパンを熱してシイタケの断面を下にして入れ、強火でから焼きする。焼き色がついたら裏返して焼く。器に盛り、(2)を添える。シイタケが大きい場合は、裏返してから蓋をして蒸し焼きにして下さい。このレシピのポイント・コツ・シイタケは水分が多いので、強火でサッと焼くと水っぽくならずにおいしくなります。)料理家ホテルのフレンチレストランで腕を磨き、現在は料理教室の講師。「失敗したっていいやん」をモットーに美味しさの創造を楽しむ。春菊とホウレン草の白和えいろいろ天ぷら牛ステーキおろしポン酢添えフライパンで炊き込みご飯シイタケとミツバのお吸い物もっと見る関連キーワードからレシピを探すシイタケ大根ミツバ最近見たレシピ最近見たレシピの一覧みんなのおいしい!コメントコメント(0)Facebookコメントはまだありません。『大阪万博』が決定するなど、常に何かと注目度の高い大阪。翻訳ブログ占い電話占いレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。Reserved.最近見たレシピ。