ないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。(Sat)紅茶のお話トラックバック(0)コメント(2)夜、下の子が寝静まったあと、上の3人息子(中学生以上)と紅茶を淹れて、茶葉当てクイズをするのが日課となっています。ティスティングは、茶葉の種類にかかわらず、茶番の量も、蒸らす時間も全て均一。美味しくは入りませんが、茶葉の個性ははっきりと区別できます。いうティスティングと違って、家庭ではそれぞれ茶葉にあわせて美味しく淹れるため、茶葉を当てるのは結構難しいことなのです。カップによって、味も変わってしまうし。食べ合わせるおやつも、茶葉の味を変えてしまいます。当てることのできない息子たち。うちの紅茶、ほとんどスリランカなんですものねえ。ルフナとウバとかはわかるみたいですが、キャンディーとディンブラは全く区別ができません。おほほほっほ・・・そうそう区別されてたまるか。実はスリランカティーをさらに充実させるため、もう少し種類を増やす予定です。udapusellwa「ウダップセラ」Ratonapura「ラトナプラ」という種類(地名)です。中国茶のティスティングは時間をたっぷりおいておくので相当、渋みがでるんですが紅茶も同じですか。私はキャンディーはまだ飲んだことがありません。テイスティングしたら間違えるかしら。ディンブラはいつ飲んでもおいしい!と感じます。茶葉によっては渋くでてしまいますが、同じ条件でテイスティングするので。茶葉の個性をより強く知ることができます。飲んだことがない茶葉は、どうしても間違ってしまう。飲みなれると、なぜ間違えたのかな?と不思議に思います。最新記事ブログをお引っ越しします。(10/04)和菓子には(09/26)ローズ蜂蜜入荷です。(09/15)ワンちゃんとねこちゃんのマグ入荷です。)紅茶のある暮らし紅茶のWEBショップやっています。ショップのこと、普段の暮らし、趣味をブログでつづっています。