タラのカレーバルサミコ焼きHPLessonはお休み中。29プロフィールAuthor:ゆち(木内由紀)[フードクリエイター]栄養士/製パン講師/フードコーディネーター4年間のワシントンDC生活を経て,2014年日本へ帰国しました。引き続きうちのご飯をお届けします。過去ログにはアメリカでも作れる日本の家庭料理、たくさん掲載あります。●月間でレシピを掲載していました(ワシントンDC)。ー新聞[CAPITAL]§ワシントン日本商工会・[会報]●クックパッド§教えて!料理のコツ・ヒントみなさんの疑問にお答えしています。数日中にお返事させて頂きます。ブログ内検索キーワードを入力するとブログ内で検索が出来ます。管理者ページこのブログをリンクに追加する2008年08月20日(水)タラのカレーバルサミコ焼き今朝は、昨日とは打って変わってベランダからきもち~~秋風が入ってきて、清々しい朝でした。そんな蒸し暑かった昨日の夜はタラに決めて、簡単にお醤油味のソテーに・・・とダラダラ過ごし、夕方キッチンに立ってから出来たのがこれ。酸味が欲しく、やっぱり夏バージョン。残暑お見舞い申し上げます。【1】フライパンに油とにんにくを加え、火にかけます。良い香りがしてきたら、カレー粉を加え炒めます。【2】タラを並べ置き、両面がコンガリと焼けたら[a]を加え、トロリとするまで火にかけ、出来上がり~思いつき作ったコレが美味しくって、、夕日の落ちる頃、慌てて撮影。バルサミコ&カレーの組み合わせが最近お気に入りな私。淡白な鱈にもgoo~~です。食べ過ぎた夏休みを反省しつつ鱈に決めたのに、酸味とカレー味でやっぱ昨日も食べちゃった私なのでした。兄ギャング、海では浮き輪、必須ですいつもお料理パワーをどうもありがとうございます~♪(オウエンヨロシクッ~)(アイコンをクリック↑で「ゆちのお料理実験室」にワンポイント☆というシステムになっています。応援どうぞ宜しくお願いしま~すっ○o。