最近お蕎麦が好きになったきっかけのお店。調べてみると最近出来たチェーン店みたいだが、馬鹿に出来ない実力。江戸前風のお蕎麦もそれなりに薫り高く、つゆも濃くだしも渋い感じにも効いて、わさびも悪くない。店は清潔で場所柄客層もとても良い。山口県の貴という(当時は)安くておいしい日本酒を知ったのもこのお店。仕事の都合で暫く訪れることはないだろう。店のお兄さんやお姉さんはおそらくアルバイトで、お蕎麦や日本酒の詳しいことなどわからないと思う。全体として”これで十分”という満足感を与えてくれる。お店のプロデュース・マネジメントの力はたいしたものだ。あとはお蕎麦の盛りの量を多くしてくれれば文句なし。”足るを知る”ということを教えてくれたお店だ。一定のレベルに達したお蕎麦もっと良くなる;盛りを大きくして欲しいがそうすると下品になってしまうか?また行く?;Yes総括;高級住宅街にあるお蕎麦のチェーン店。店構え、品揃え、接客、侮りがたい実力を備えている。