Luisa'sTable」を紹介しました。Luisa'sTable」は、イタリアの家庭料理を楽しめるお店。店名は、店主のピエトロさんの母の名前から来ています。手作りのバジルソース、ジャム、ピクルスが店頭に並んでいて、パスタも手打ちの生パスタ、デザートも目の前のカウンターで作ってくれます。恵比寿駅から明治通りを渋谷方面に歩いて約10分、木目のテーブルに黄色いテーブルクロスが映えるお店。天気のいい日は、看板犬のジーノくんがお迎えしてくれます。日本人のお客さんや、近隣に住んでいる外国人のお客さんから絶大な支持を得ているこのお店を切り盛りしているのは、フィレンツェの3つ星レストランで腕を磨いたアンドロゾーニ・ピエトロさん。高級レストランを経て、原点回帰して故郷のお母さんの味を提供したいと、お店をはじめたそうです。ピエトロ:私のお母さんは料理が上手でした。大家族なので、土日に15人とかでランチとディナーをしていたので、そのイメージでお店をやっています。店名は私のお母さんの名前を使っていて、テーブルを囲んでファミリーでランチやディナーをするイメージをコンセプトにしています。日本のイタリアンのお店の白と赤のテーブルクロスのようなイメージとは違い、黄色を使って明るくして、インテリアも家っぽい感じにしています。斉藤さんのおすすめはお店オリジナルのパスタセット。特製パスタに、サラダかスープ、自家製フォカッチャ、季節のデザートがついたお得なセットになっています。パスタはいつも5、6種類あり、スパゲッティとペンネ、ニョッキ、タリアテッレなど。ちなみにこの日のニョッキは、羊とゆずの風味のラグーソースを使ったもので、お店のスタイルとしてトマトは使っていないとのこと。ピエトロさんはゆずの風味が大好きだそうで、肉とよく合うと話してくれました。自家製のじゃがいものニョッキはモチモチで、ゆずとの親和性も高く、オニオンスープは具だくさん。味は濃い目でパンとの相性もバッチリです。こちらのパスタセットは1600円で提供しています。ちなみに生パスタを選ぶと1900円となります。PC・スマホアプリ「radiko.jpプレミアム」(有料)なら、日本全国どこにいてもJ-WAVEが楽しめます。タイムテーブル公式アカウントから注目のニュースをフォローできます。18:10【出雲市】居酒屋ダイニング「U.IZUMO」が出雲市駅近くにオープン!しゃぶしゃぶと自家製レモンサワーが美味しいお店。掲載情報の著作権は提供元企業等に帰属します。