同様の要件を公開したが、しかし、北米、オーストラリア、およびヨーロッパで行われた全国的な食事に関する調査では、習慣的なコリン摂取量の平均値は、これらの推奨量を満たしていなかった。ダービーシャー博士は、以下のように言う。英国では、コリンの推奨量が規定されていないが、このことに、危機感を抱く。博士は以下のように述べる。「コリンの重要な生理学的役割が医学的に承認されていることを考えると、英国当局が、長い間、コリンの重要性を見過してきた理由がわかりません。「食事から必要なレベルのコリンが摂取できていない場合は、特に、妊娠している女性の場合、コリンの摂取は、胎児の発達に重要であることから、栄養補助をすることが必要となるはずです」ここまでです。「抗コリン薬」を服用している高齢者に認知症の発症率がとても高い実は、現在の西洋薬の多くが、「コリンを遮断する」ことで作用するのですが(抗コリン薬といいます)、この「コリンを遮断する薬」を服用する高齢者たちに「認知症の発症率がとても高い」ことが示されていました。「コリンを遮断する薬」などというと、難しく感じられるかもしれないですが、以下のような処方薬や市販薬の多くが「コリンを遮断する薬」です。うつ薬このように非常に一般的なものです。アメリカの研究では、このような日常的な薬を「1年間に9日飲むと、認知症のリスクが上がった」という調査報告もあります。いうわけでコリンというのは、赤ちゃんの脳の成長にも大事ですし、高齢者の認知機能の維持にも大切なものだということがわかってきます。2012年にノルウェーで行われた研究では、「コリン不足の人ほど認知力が低い」という結論も出ています。それだけに、確かに極端にコリンが不足することには、問題もあるのかもしれません。先ほど書きましたように、納豆や豆腐を含む大豆からも量は少ないそうですが摂取できるので、日本の食事でも問題はないと思います。それでは、このブログのタイトルのように、肉食と菜食はどちらが良いのか迷う記事も紹介します。虚血性心疾患と脳卒中のリスクの比較オックスフォードの研究の結果より目的:菜食主義と虚血性心疾患および脳卒中のリスクとの関連を調べること。狭心症(および心血管疾患)の病歴のない人たちを、3種類の異なる以下の食事グループに分類した。2016年までの記録を通じて特定された虚血性心疾患および脳卒中の事例。519件が虚血性脳卒中で、300件が出血性脳卒中)が記録された。