小さじ1ヨモギ茹でる時。ヨモギ日本でヨモギを手に入れたくてもなかなか出来ないです。小さい頃にはオンマに言われると、姉妹で山に行ってヨモギを採って来ることは週末によくある事でした。オンマがヨモギ取って来て!というのはオンマの大好物のヨモギゲトックが食べたい事!5姉妹を育てる考えるが大変だった事は自分が母になって気付く事ですね。母が疲れはてた顔が小さい自分の目にもしっかり映ってました。オンマからヨモギ採って来て!との言葉は親孝行!オンマの笑顔が見られると思って喜んでお姉さん達も母のために遠い所のお寺がある山の位置まで登ってビニール袋にギュギュ押しながら採ると、早くオンマの笑顔が見たくて一気に山を下りて来て誰もが一番早く言いたくて「オンマ!今日もヨモギが沢山あったよ!見て!見て!」と広げて見せると、オンマは本当に太陽のような笑顔を見せてくれました。今考えると宝物のような心の喜びです。オンマが作るヨモギゲットックは世の中にはないかも(笑)綺麗で滑らかな食感と程遠い、ジャラジャラの食感、ヨモギが長いままチーズのようについて来るそのままのありのまま(^^♪のゲットクです。オンマはヨモギをそのまま小麦後に混ぜて小麦粉よりヨモギだらけのてこぼこで適当に丸く平らに作った餅を蒸て、大きなザルに熱々のヨモギゲットックを並べて窓側に冷ましておくと、食べる楽しみで鼻歌を歌うほど、期限が最高棒でした。ケドック食べて!出来たよ~との声に娘たちは祭りのようにオンマと昼からゲットクを何枚も食べながら冷たい水キムチをジュースのように飲みながら本当に美味しい笑顔をお互いに見せてました。一回オンマの可愛くないブスゲットク食べたいな、、、、、オンマのゲットクを食べながらマシッタ!マシッタ!グジ!(美味しいね!美味しいね!そうだろう!)との声も聞きたいな、、。今回は岡山の生徒さんの牧野さんのお蔭でヨモギを頂きました!早速作って子供達の野球ママ友達と食べながらオンマの話を聞かせました。ゲットク食べながら久しぶりに泣きました。(笑)一つしかない味オンマのゲトック(쑥개떡)作り方1.こんなに綺麗なヨモギを頂きました!2.手入れしたヨモギを塩を入れた水に3分茹でます。❤ヨモギを水煮浸かるようにしてスープンで押して茹でます。3.流水に洗ってしっかり絞ります。4.写真のように3cm長さにカットします。❤オンマはカットしなかったですが、皆さんがカットしてください。^^5.上新粉にヨモギを混ぜて熱湯を少しずつ、かけながら捏ねます。❤上新粉と小麦粉を半分ずつ混ぜてもいい。❤沢山滑らかに捏ねる事でよりもっちりして美味しい❤塩味もいれて7.丸く作る。❤子供の野球チームママ達と一緒にやりました^^8.蒸す器にふっとしてから7分ほど蒸します。❤蒸す品の下には布を引きましょう!❤美味しく蒸しました。^^9.出来上がりです。❤初めて食べてる日本のママ達もおいしい!と懐かしい味~と同じ気持ちになってオンマの話(エビソード)を言いながら幸せでした。冷めてから食べて方がもっちりして美味しいです。^^ざらざらヨモギが入ってるヨモギ餅がうちの味です。こんにちは!今回のブログ、ヨンジョンさんとお母さんの良い思い出が目に浮かんで涙が出ました...私の母はまだ元気だけど、こういう普通の日常の事が、とても大切な思い出なんだなと感じますね。ヨモギゲットック食べてみたいです!よもぎは近くの河原に行くと沢山生えてるけど、取った事がありませんでした。