以前、フライトで毎月のように訪れていたときはランチにディナーに、とひたすらリゾットやパスタを食べ歩きました。そんな何気ない味・・・だけど、美味しい。レモン風味のリゾット、プロシュート添え。しても、炭水化物ばかり・・・お教室の後だったので、お肉、お魚はパスです~。お楽しみ、ドルチェ!栗のプリン。3ツ星フレンチも良いですが、気取らないイタリアンで美味しいワインを頂くのも楽しみであります。ワインあるところに美食あり・・・でしょうか!ブログランキングに登録しています!よろしくおねがいします。先日、銀座にある3ツ星フレンチ、「ロオジェ」へ行って来ました。春に訪れて以来ですが、季節ごとに行きたいお店のひとつですね。ピエール・ガニエール東京が閉店という悲しいニュースがある中、ロオジェは相変わらずの満席状態・・・何が明暗を分けたのか。青山と銀座という地の利の問題もあると思いますが、ロオジェの完成度はすべてにおいて高いレベルを確立している気がします。贅を尽くしたおもてなし・・・さすがです。キノコのフラン、パセリのクーリ添え。鮮やかなパセリのピュレが美しいです。前菜は鶏白レバーのクリーム、香辛料の効いたトマトのソース。スパイシーなトマトソースの下には、フォアグラを思わせる濃厚で柔らかい白レバーのクリームが。出ました、ちっちゃいもの倶楽部!カワイイ~クルトンとサルタナレーズンの整列です。付け合せにイチジクのコンディマンが付き、バゲットと共に頂きます。