豊後牛しゃぶしゃぶ&関あじ&かぼす鮃をゆったり味わう夕食は部屋で関もの(関あじ・関さばなど)お部屋でゆったり食事をたのしめるのも温泉旅の魅力の一つですね。県内外でも注目を浴びている「かぼす鮃」の薄造り、そして、秘伝美味出汁が絶品の「豊後牛しゃぶしゃぶ」は、きめ細かい霜降りと口に入れたときのとろけるような味わいが楽しめます。お部屋にご用意いたします。・夕食の和会席は、豊後牛・関あじ・かぼす鮃など大分の食材をご堪能いただける内容です。・朝食は、レストランで70種類の料理やサラダ・デザート・ドリンクを楽しむ和洋ビュッフェです。【ご夕食:お部屋食】お食事開始時間/18:00~19:30※関あじ・関さばなど「関もの」、お造りは水揚げの都合でご提供できない場合がございます。大分や九州の食材・料理を楽しむ70種類の和洋ビュッフェです。「フレンチトースト」、手作りの惣菜など、地元食材を使用して、スタッフが心を込めて1つ1つ調理し、進化し続ける料理を心ゆくまでお召し上がりください。