癖の無い飲みやすい酒でした。帰宅して調べたら、なんと大洋酒造の酒でした。出汁は鰹出汁の勝った関東風。可もなし不可もなしといったところでしょうか。作り置きと言われても仕方がないような八寸。つけダレの濃い焼き魚。洗練されているとは、とても言い難い。それなりにしっかりしていて、それから全体的には濃い味でした。美味しいのですが、感激のない味。先入観念というバイアスがかかっているのかもしれませんが、強羅花壇での料理と印象と同じ感想を持ちました。残念ながら、女将は現れませんでした。