ブロッコリーとたっぷりエリンギとクリームとコーンHPLessonはお休み中。29プロフィールAuthor:ゆち(木内由紀)[フードクリエイター]栄養士/製パン講師/フードコーディネーター4年間のワシントンDC生活を経て,2014年日本へ帰国しました。引き続きうちのご飯をお届けします。過去ログにはアメリカでも作れる日本の家庭料理、たくさん掲載あります。●月間でレシピを掲載していました(ワシントンDC)。ー新聞[CAPITAL]§ワシントン日本商工会・[会報]●クックパッド§教えて!料理のコツ・ヒントみなさんの疑問にお答えしています。数日中にお返事させて頂きます。ブログ内検索キーワードを入力するとブログ内で検索が出来ます。管理者ページこのブログをリンクに追加する2007年03月28日(水)ブロッコリーとたっぷりエリンギとクリームとコーン夕方からの発表会終えて、さっき帰りました。おそいUPになってしまってごめんなさい☆ずらぁ~っと並べただけの名前でしっつれい~(^_^;)。昨日、農協の直販場で、、たっぷり入ったブロッコリーやエリンギや、、、いろんなお野菜がいっぱいでした。春って青いお野菜豊富で安くって嬉しくなっちゃいます。おいしいうちに食べてあげなきゃ。【1】ブロッコリーは小房に分けます。太い茎の部分は表面の皮を除いて、薄くか細く切ります。細長い茎の部分は半分の太さに。沸騰した湯に塩を加え、茎から順に入れます。再度沸騰してから1分くらいでザルにあげます。【2】フライパンに油とバターを溶かし、スライスした玉ねぎを加え透明になるまで炒めます。薄くスライスしたエリンギ、も加え炒めます。【3】エリンギに火が通ったら、コーンを加え、薄力粉を振るい入れます。木ベラで混ぜながら茶色くなるまで炒めます。【4】牛乳は少しずつ加え入れ、都度良く木ベラで混ぜ合わせます。牛乳が全部入ったら顆粒コンソメを加え、少し火を通します。塩と胡椒で味を調えます。(1)のブロッコリーを加え全体に絡めできあがりぃぃ~~優しい~クリームに包まれた、コリコリエリンギと青々美味しいブロッコリ~~。コーンの甘さでお手伝い。パスタに絡めても美味しいね☆うちのギャング達クリーム味大好きなので、、主食の勢いで、、、(^_^;)ガツガツ~~~でした。先生に感謝です兄ギャング、、出だしはマリンバでした。母の方が緊張してました。