まもなく本当に無くなります。#松屋は牛めし屋オリジナルカレーをご愛顧いただいていた皆様には大変心苦しいのですが松屋オリジナルカレー。松屋カレーのファンから「ショック」「悲しい」「なぜ?」「困る」との反応が相次ぎ、バズりました。11月28日、今度は490円の創業ビーフカレーの定番化が発表されました。12月3日(火)10時~松屋『創業ビーフカレー』ついに定番化!!牛バラ肉をとろっとろに煮込んだ創業ビーフカレーは松屋本気カレーです!!#食べればわかるさ#創業ビーフカレー#松屋カレーショック※創業ビーフカレー販売に伴い『現オリジナルカレー』は12/1より順次販売終了とさせて頂きます。「なくならず良かった」という声もありましたが、「うーん...」「値上げか...」との反応も多く、これもバズりました。実際には、商品品質を向上し品揃えを変えたので、必ずしも値上げではありません。消費者には値上げに見えてしまいました。牛丼業界は数年前まで、激しい価格競争をしていました。価格を下げるには品質見直しも必要なので、価格競争は消費者にとっても、いいことだけではありません。そこで最近、松屋フーズは高付加価値化シフトを図っています。830円のうな丼も投入しています。ビジネス上でも成果が出ています。すべて対前年比プラス。(2020年3月期)」(松屋フーズIR情報より)しかし今回の発表は、消費者により痛みを感じさせた可能性があります。・390円カレー終了→痛い!・490円カレー登場→悪くない。390円カレーないのはやはり痛いより細やかなコミュニケーションが必要だったのでは、と思います。390円カレーは販売継続、新たに490円カレーの併売を発表すると、消費者にとってお得感を感じさせたかもしれません。価格に関わるコミュニケーションは、実にセンシティブな問題です。■当コラムは、毎週メルマガでお届けしています。■Facebookページでも、色々な情報がご覧になれます。したいの?最近、ビジネスパーソンの方々とお話ししていて、痛感していることがあります。皆さん、とても真面目に目の前の仕事に取り組んでおられます。「何をしたいのですか?」「どうしたいのですか?」と聞くと、皆さん考え込んでしまうのです。「何したいのか?」は、言い換えれば「これをこうしたい」という問題意識です。「どうしたいの?」は、言い換えれば「こうすればうまくいく」という仮説です。問題意識と仮説がないまま、目の前の仕事を、言われたとおりに一生懸命に行っているのです。一昔前までは、これで問題はありませんでした。やることが明確だったからです。言われたとおり、頑張ってやることが必要でしたし、評価されました。たとえてみれば、登る山が明確で、誰がその山に一番乗りで登るかを競っていました。今は、世の中がどんどん複雑になっています。何をやればいいか、皆が困っています。たとえてみれば、どの山に登るか、どう登るかが、決められないのです。この「どの山に登るか?」が問題意識で、「どう登るか?」が仮説です。ここで必要なのが、実践的な企画力です。そこで来年1月と2月の朝活永井塾は、「超実践・マーケットイン企画術」と題して、2回連続でこの企画力について学んでいきます。メルマガでご案内しています。ご興味ある方はぜひどうぞ。(ネットのみの参加も受け付けています)■当コラムは、毎週メルマガでお届けしています。■Facebookページでも、色々な情報がご覧になれます。週刊東洋経済2019.11.23号に、今年9月に東京都副知事に就任された宮坂学さんのインタビュー記事が掲載されています。宮坂さんは2012年にヤフー社長就任し、6年間務められた後に昨年退任されました。宮坂さんはインタビューでこう語っておられます。これだけ平均寿命が延びて、たぶんあと25年くらい働ける。同じ世界にいてはもったいない。東京都の仕事をしてみると、会う人、行く場所、読む本などが一変した。これはちょっと面白い、非常にチャレンジングだと思えた。「何もかもが新鮮で、違う大陸に来た感覚。いう私も同じ51歳で、29年3ヶ月間勤めたIBMを退職し独立。それまではIT業界にいました。様々な中小企業、等などです。これが実にエキサイティング。毎日が新しい発見で、実に面白く、勉強になり、楽しんでいます。これも50代になり、30年間の蓄積があるおかげと思います。20歳前後から40年間仕事をし、60歳で引退するのが当たり前でした。この20年間で、私たちが健康に過ごせる期間は格段に伸びました。仮に80歳まで働くとすると、仕事をする期間は60年間。50歳はちょうど折り返し地点。自分の経験を活かしてスイッチするのにいいタイミングなのかもしれません。「何よりもすごく面白い」と語る宮坂さんのインタビュー、同じ51歳で全く違う業界に足を踏み入れた私も、とても共感します。言え、50歳で全く違う業界に足を踏み入れるのはちょっと勇気が必要です。宮坂さんの場合、ヤフー社長を退任してZコーポレーションで新規事業として仮想通貨やマイクロモビリティの事業実現のために自治体を回っているうちに、日本で一番大きな自治体である東京都と関わりができ、小池知事から都の参与就任を依頼され、仕事の面白さを実感したのがきっかけだったそうです。私の場合、30歳の頃から「50歳で独立」と考えながら、勤務先に承認をいただいてブログや執筆を始め、色々な方々とご縁をいただいたことが独立のきっかけでした。多くの会社で副業も解禁され始めています。40代後半になったら、試しにこれまでとはまったく別業界に色々と挑戦してみて、面白かったりうまくいきそうだったら仕事を切り替えるのは、これからのビジネスパーソンにとって有力な選択肢だと思います。■当コラムは、毎週メルマガでお届けしています。■Facebookページでも、色々な情報がご覧になれます。takahisanagaicom「激動する市場で、長期ビジョンは意味あるの?」という疑問いまや市場は激動していて、まるで嵐の真っ直中。数ヶ月前には想像もしていなかった会社が、ライバルとなって立ちはだかることもあります。・NTTが電力事業に参入すると発表したり(しかも送電も行うとのこと)といった発表がありました。こんな世の中を見ていると、「一寸先は闇なんだから、長期ビジョンなんて意味はない」と思ってしまいます。私は「こんな時代だからこそ、長期ビジョンは意味がある」と思っています。たとえてみれば、エベレストやマッターホルンの登頂のようなものです。山の気候は晴れていたと思ったらブリザードが襲うといったように、ほんの数分で激変します。市場が激変するのと同じです。「あの険しい山を登頂する」という目的があり、その目的を実現するための準備を備えていれば、気候の変動に対応して、山頂を極めることができます。逆に目的がなければ、激しい気候変動に翻弄されてしまいます。この「あの険しい山を登頂する」という目的が、長期ビジョン。言い換えれば「10年後、我々はどんな会社でありたいか?」という姿です。その長期ビジョンを実現するために何をすべきかを考えるのが、全社戦略。世の中の変化が激しいからこそ、社会の大きな変化を見据え、長期ビジョンを策定し、目的地に向かって実行計画の修正を繰り返すことが必要なのだと思います。■当コラムは、毎週メルマガでお届けしています。■Facebookページでも、色々な情報がご覧になれます。takahisanagaicom戦略策定は、「田植え」と「収穫」の2段階で考える戦略策定で、まず必要なのはアイデア。その次の段階が、アイデアの絞り込み。ポーターが言う「戦略とはやらないことを決める」ことです。アイデアを育てる方法とアイデアの絞り込みの方法は、そもそも正反対だからです。そこで必要になってくるのが、今のタイミングは、アイデア育成なのか、アイデア収穫なのかを、メリハリを付けて意識することです。■アイデア育成の段階→基本は「発散させる」こと・アイデアは絞り込まず、とにかく量を沢山出すことを狙う・制約は最小限にする・あえてカオスな状態を重視する・自由闊達な議論を促す・あえて何も決めない・アイデアは記録する(メモらずにホワイトボードなどに書く)たとえてみると、田植えをして稲(=アイデア)を育てるのと似ています。■戦略策定(=アイデア収穫)の段階→基本は「収束させる」こと・アイデアを選び、徹底的に絞り込む・そもそもの戦略の目的を実現するために、やらないことを決める・首尾一貫性を重視する・課題解決のための議論を促す・自己責任による決定をするたとえてみると、育った稲(=アイデア)を刈り取るのと似ています。今がアイデアを生み出す段階なのか、戦略を策定する段階なのかを意識しないまま、両者をわけずに議論をすると、会議が迷走し、時間はかかるけど何も決まらない状態になります。今がどのフェーズかを意識すれば、生産性は飛躍的に高まります。■当コラムは、毎週メルマガでお届けしています。■Facebookページでも、色々な情報がご覧になれます。第33回「ゲーム理論で勝つビジネス」を行いました昨日は第33回の朝活・永井塾。テーマは「ゲーム理論で勝つビジネス」でした。「ゲーム理論って難しそう」と感じる方、多いのではないでしょうか?しかしゲーム理論を学ぶことで、ビジネス力はアップします。実はゲーム理論の基本は、決して難しくありません。「お客様が買う理由」を創り上げるためにも、ゲーム理論の理解はとて役立ちます。ゲーム理論を理解すると、「このお客に何とか売ろう」「ライバルに絶対勝つ」といった目先の勝ち負けから抜け出し、より高い視点でビジネスを考えられるようになります。ゲーム理論で考え抜く交渉上手な欧米企業や中国企業と比べると、日本企業はゲームを知らない素人です。プロの将棋士を相手に、勝ちの定石を学ばずに勝負を挑んでいる状態に似ています。そこで今回の朝活・永井塾では、下記テキストを使ってゲーム理論を学びました。「ゲーム理論で勝つ経営」(A・ブランデンバーガー著)今回の様子です。早朝からのご参加、感謝です。テーマは「ソーシャル・ネットワーク理論」です。詳しくはメルマガでご案内していますので、参加希望の方はメルマガにご登録いただければ幸いです。ご参加をお待ちしております。takahisanagaicomサービスだけで、3ヶ月で1.3兆円を稼ぐアップル10月30日に、アップルの2019年7~9月期決算が発表されました。相変わらずもの凄い売上規模ですが、成長は止まっているように見えます。iPhoneの売上は下がっています。実際には、この裏で大きな変化が徐々に進んでいます。注目すべきは、サービス売上です。全体に比べると小さく見えます。3ヶ月で1兆3500億円をサービスで稼ぐ会社は滅多にありません。年で換算すると、5兆円規模。これが20%近く毎年伸びています。アップルの場合、サービス売上は、景気が悪くなってもあまり影響を受けないiCloud、iTunesなどです。アップル全体の売上に占めるサービス売上は19.5%。ちなみに6年前の2013年第三四半期は、全社売上比率11.3%でした。6年間で全社売上比率は8.2%もアップしています。アップルの課題は、ハード偏重からの脱却でした。ハードは製品の仕上がりや季節変動要因が大きく、不安定だからです。そこでアップルは、収益基盤が盤石な今のうちに「サービスビジネスへの移行」という戦略を立て、じっくり時間をかけて着実に戦略を実行しているのです。私たちは、ビジネス絶好調な中でも正しい危機感を持った上で、10年単位で戦略を立てて収益構造をゆっくりと着実に転換しているアップルの戦略から、今一度じっくりと学ぶべきだと思います。参考までに、この戦略については、昨年2018年8月に書いた下記ブログでも詳しく解説していますので、よろしければ併せてご参照下さい。→3ヶ月でサービス売上1兆円!リカーリングビジネス化するアップル■当コラムは、毎週メルマガでお届けしています。■Facebookページでも、色々な情報がご覧になれます。2013年から毎年参加しており、今回が7回目の参加です。世界のトップ自身が何を考えているかを自分の言葉で語る貴重な場。リアルタイムに世界のビジネス状況がわかり、とても勉強になります。世界の経営者が登壇するイベントですが、今回、多くの経営者が語っていることがありました。一日目の昨日、リーダーが語った言葉を集めてみました。社会課題が生まれている。(かつての経済学者の)ケインズが知らない世界だ。「ビール会社であるキリンはCSV(コーポレート・シェアード・バリュー)との整合性が元々よくない(アルコール販売しているので健康を損なっているという声がある)。本業への危機感がある。そこで逆境を味方にする。CSVを根幹に据え、医と食を繋ぐ事業へ事業ポートフォリオの転換を進める。「カップヌードルをサステナブルにする。日本国内だけに目を向けていると実感できませんが、既に世界では随分前からSDGs(持続的な開発目標)は、まさに企業の必達目標です。前に世界的に話題になったスウェーデンのグレタ・トゥーンベリさんが国連の「気候行動サミット」で行った怒りのスピーチも、この世界的なSDGsの流れの中で理解する必要があります。今後は確実に、企業にとって「SDGs?知らないなぁ」では済まされないようになります。■当コラムは、毎週メルマガでお届けしています。■Facebookページでも、色々な情報がご覧になれます。takahisanagaicom自社商品しか知らずに、顧客目線に立てるのか?自社商品やサービスを愛用している人は、とても多くいます。愛社精神の表れであり、誠に結構なことです。中には、こんなマーケティング部長もいます。「私は自分の会社以外のお菓子は絶対食べないんです。皆さんも、ウチのお菓子を食べて下さいね」お客様は、自社商品以外に数多くの他社製品も選んでいます。そもそもマーケティング部長は、市場全体を俯瞰する立場。社内で最も顧客視点を求められます。自社商品しか知らずに、リアルな顧客視点を持てるのでしょうか?トヨタの設計エンジニアは、トヨタ車ではなく他社の車に乗っています。他社の車にも、いい点は沢山あります。そこから学べることも多いからです。なんとトップの豊田章雄社長自身が、スバル・インプレッサに乗ってかっ飛ばしている動画もあります。トヨタ広報も関わっています。確かに愛社精神も大切。同時に顧客目線を持ち続けるためにも、時にはライバルの商品も知ることが必要だと思います。■当コラムは、毎週メルマガでお届けしています。■Facebookページでも、色々な情報がご覧になれます。takahisanagaicom究極のマーケット・インは、究極のプロダクト・アウトよくこう言われます。プロダクト・アウトはダメだ。これからは、マーケット・インで考えなければいけない。確かに作り手の思い込みで、顧客視点がまったくない商品やサービスは、なかなか売れません。一方で、スティーブ・ジョブスはユーザーの話を一切聞かないことで有名でした。「ジョブスはユーザーの声を聞かなかった。アップル製品はものすごく売れている。時々、こう言う人もおられます。ジョブスは、自分自身が一番厳しいアップルユーザーでした。自社のエンジニアやデザイナーに、厳しい注文を出し続けました。細かいところに手が届くクールな製品を生み出してきました。ジョブスは、成功するプロダクト・アウトのお手本です。ユーザーの話を一切聞かない究極のプロダクト・アウト。一方で究極のマーケット・インでもあるのです。アップル製品が愛されるのです。売れる商品を作るためには、顧客を観察し、顧客の痛みを理解することです。観察の対象は相手に限りません。自分自身の観察でも、痛みはわかります。「そもそもなんで髪をカットするだけで1時間も必要なんだ?」...と、自分自身で気がついたことがきっかけで、生まれました。自分が、顧客になりきる。自分自身の痛みを解決する商品やサービスを作る。これが究極のプロダクト・アウトであり、同時に究極のマーケット・インでもあるのです。「プロダクトアウトでいい」という方は、本当にご自身が顧客になり切っているかを問いかけてみるのは意味があることだと思います。■当コラムは、毎週メルマガでお届けしています。■Facebookページでも、色々な情報がご覧になれます。私は仕事柄、数多くの様々な企画書を拝読する機会があります。新商品企画書や、事業計画書。いつも感じることがあります。「何をやるか」を詳細に書いた企画書はとても多く目にします。「何が変わるか」がサッパリわからない企画が、実に多いのです。会社員時代であれば、こんな感じです。同僚「とりあえず企画を考えた。同「え?考えたことないなぁ。