showを..2018年の高島屋チャリティーサン..後悔はしない。[編集]東京は急に暑くなりました。気温が高いだけでなく湿度も高いので、体力を奪われる感があります。食料の買出しに出かけた後は、ぐったり。なると、火を使うお料理がおっくうになります。蒸してマッシュしたかぼちゃを3~4日分まとめてつくってストックしているのですが、ほうれん草をゆでる気分にはなれず。(コンロからちょっと離れられる蒸し物はよいですが)しかし、栄養を考えると青菜は外せません。そこで思い出したのが、ためしてガッテンで放送していた冷凍小松菜(→★)↑小松菜を適当な大きさにカットして、こんな感じに冷凍し↑自然解凍して余分な水をしぼるだけ。ゆでないので、水溶性であるビタミンCの損失が少ないそうです。日差しに対抗するためビタミンCはできるだけしっかりとりたいから、これはうれしい。そのまま食べたとき、食感が野沢菜漬けっぽいと思いました。(味は、塩抜きした野沢菜漬けっぽい?)柔らかいところもあるけれど、ところどころ歯ごたえがある感じ。小松菜なので苦味は少しありますが、いつもと気分が変わっていいかも。ゆでたほうれん草は傷みやすいので注意が必要ですが、冷凍小松菜は管理が楽そう。これからも時々使ってみようと思う方法でした。←左のリンクから「フィードを購読する(無料です)」をクリックしてブラウザに登録すると、更新通知が自動的にブラウザに表示されます。詳細はブラウザのヘルプご参照。トラックバック(0)共通テーマ:日記・雑感あなたは既にnice!を行っています。一定件数以上前のnice!は表示されませんのでご了承ください。10以前、ブログに書いたことある、オールパンだと、ほうれん草を茹でるのが簡単で水も少なく、火にかける時間も短くて良いです。小松菜はそのまま冷凍しちゃうんですか!なるほどー。ほうれん草と同じように茹でて冷凍してました。20:54)小松菜、超懐かしい。こちらでは絶対手に入らない(笑)。ほうれん草も同様に、日本での必需野菜でした。この、冷凍→解凍で即ってすごいですね。日本にいたら絶対試すなあ。私ここ数年どんどん手抜き化が進んで、ほうれん草はもうこちらのサラダで食べられるように包装されてるのを買ってきて、さっと炒めて食べてます。中華スーパーに行けば日本で買えるタイプのものがあるんですが、洗って茹でて絞って切ってっていうのがどうにも面倒くさくなってきて。07:56)はじめまして。22:22)>ChatBleuさんオールパンは、時短にもなって便利そうなので、欲しいのですが他に優先度の高い買い物が目白押しで、なかなか買えないのです^^;冷凍小松菜はゆでるよりは歯ごたえが残ります。22:45)>sheepsterさんアメリカでは小松菜が一般的ではないのですね。エグミがあるからかしら。うちの周りではまだサラダ用のほうれん草はほとんど見ないです。ほうれん草をゆでるのは面倒ですよ~シュウ酸が心配でゆでていますが、最近のはシュウ酸少ないとも聞きます。22:51)>ロッキーさんはじめまして。ありがとうございます。22:53)>凛さんコールドプレスジュースに嵌っているのですね。美に対する感度が高い^0^冷凍フルーツをグリーンスムージーに入れるという人もいましたね。22:58)今日は雨と風、安定しない天気でイヤですね応援しておきました。16:36)>矢田@医療職兼業トレーダーさんこんにちは。コメント&ポチありがとうございます。東京は予報ほど雨が降りませんでしたが、四国など台風の影響が心配です。被害が出ないことを祈ります。23:57)コメントを書くコメント投稿に失敗しました。未入力の項目があります。認証コードが一致しませんでした。半角英数字のみのコメントは受け付けできません。お名前:URL:コメント:画像認証:下の画像に表示されている文字を入力してください。