ピエモンテ州の料理おはようございます。11月の世界遺産単発レッスンではピエモンテ州のお料理を作ります。ラテという豚肩ロースのミルク煮込みを作ります。お肉はフォークで切れるくらい柔らかく煮ます。塊肉って家族や友人が集まる時など作るとご馳走感がありますよね♪ご馳走料理は洗い物が増えそう~、手間がかかりそう(汗)また、苦手~なんて思う方もいらっしゃるかもしれません。鍋一つで出来ちゃったら嬉しいですよね。ラテは鍋一つでとってもかんたんにできるお料理です。トマト系の煮込みが得意な方はミルク煮込みも極めて見て下さいね♪コントルノはホウレン草とマッシュルームを炒めます。ラテについては「おいしい、これはいいんじゃない♪」ですって、なんだかな~(笑)一口、頬張るとお肉のやわらかさとミルクの甘さでとってもやさしい気持ちになります。スタイリッシュで現代的なお料理ではないのかもしれませんが食べるとほっこりするお料理です。アルプスの少女、ハイジになった気分!?(笑)冬になるとピエモンテのお料理が作りたくなります。写真はモンフェッラートの丘の夕焼けです。住んでる方も何十年も見てても飽きない景色だそうです。今日は東京の最高気温32度と暑い1日でした。昨夜のワールドカップの熱気が引き続きお天気に現れたようです。ペペロッソに行ってきましたこんばんは。先日、三軒茶屋にあるペペロッソというイタリアンレストランに行ってきました。試食はヴィーノノヴェッロでお家パーティーこんにちは。今月のレッスンはトレンティーノ・アルトアディジェ州のお料理を作りました。おべんとうしろくまこんにちは。前に娘の遠足がありました。ハロウィン料理こんにちは。レッスンは水の都、ヴェネチアがあるヴェネト州のお料理です。東京都小平市こんにちは。7月の世界遺産単発レッスンはローマのあるラッツィオ州のお料理です。ラッツィオ州の首都ローマには世界遺産...春のLINE@友達登録♪スタンプを送って下さい。Reserved.rss。