2018.06.14スポンサーリンクTweetPocket冷ややっこやおみそ汁、卵焼きの具にもよく使うねぎ。薬味などでちょっとだけ使いたい、という場合がけっこうありますよね。最近はスーパーでも少量パックをよく見かけますが、自宅で簡単に栽培できるならその方が新鮮で節約やエコにもなります。実はねぎはとっても生命力が強くて簡単に栽培することができるんです。今回はペットボトルを使ってできる水耕栽培のやり方と注意点についてお話します。再生野菜という言葉を聞いたことがありますか?切り落とした根っこや葉っぱから、また新たに栽培して再生させた野菜のことです。有名なのは豆苗(とうみょう)ですね。根っこを水に浸しておくと、どんどん伸びて再生してきます。ねぎも同様に水に浸して再生することができ、薬味などで少しだけほしい時に重宝します。長ねぎも水に浸す水耕栽培が可能ですが、今回はトライしやすい青ねぎのやり方を説明します。青ねぎは立てて栽培します。細く、長く伸びてくるので細長いペットボトルが栽培にはぴったりです。ペットボトルを半分に切ります。ねぎの数が多ければペットボトルの下部分、数が少なく安定してねぎを立てられないようなら飲み口部分を使用します。その場合、ペットボトルの下部分に飲み口を重ね入れて安定させると良いでしょう。次に、ねぎの根っこを3センチ分残して切り、ペットボトルに立てて入れましょう。数が多く、安定して立てられない場合は輪ゴムなどでしばると良いです。ポイントは根っこ部分だけに水が浸るようにすることです。ねぎは根腐れしやすいので、あまり多く水をはってしまうと腐る原因になってしまうので注意しましょう。夏は毎日、冬でも2~3日に1回は水を替えるようにしましょう。ポイントは水が透明なうちに替えることです。再生ねぎは何回まで使える?再生ねぎは根っこ部分に残っているエネルギーを使って再生しています。土に埋め、土の養分を取り込んで栽培する土生栽培とは違い、再生できるエネルギーには限りがあります。ねぎは根腐れもしやすいので、あまり長い間水耕栽培を続けると腐りやすくなり、衛生的にも良くありません。一度の栽培で10日ほど成長させることができるので、その場合なら1回か2回の収穫で使い切るようにしましょう。根が腐っていたり、腐敗臭がした場合はすぐに捨ててください。まとめねぎは驚くほど簡単に栽培することができます。キッチンガーデニングや節約、エコに興味があればぜひ一度試してみてください。育ちやすい反面腐りやすくもあるので、水をこまめに替える(透明なうちに替える)ことや、根っこよりも高く水を入れないことなどに気をつけて、最後まで美味しく食べきってあげてください。人気レシピも紹介!ズッキーニは昔からフランス料理やイタリア料理で多く使われ、最近では日本のスーパーでもよく見かける身近な野菜として定着してきました。普段の生活で関わることはほとんどないので、知らない方も多いと思います。素麺や冷や麦に合うおかずも紹介!夏になると食べたくなる『そうめん』や『ひやむぎ』。今回はそうめんとひやむぎの歴史から、その違いを紐解いていきたいと思います。ハチなどの飛ぶ虫はすばしっこいので、ドアや窓を開けた時などちょっとした隙間からでも一瞬で家の中に入ってきてしまうことがあります。子どもが喜ぶ、簡単レシピを紹介します七夕といえば、織姫と彦星が1年に1度会えるロマンチックな伝説を思い浮かべますよね。江戸時代から、ひな祭りや端午の節句とともに五節句の一つとして行われてきました。ひな祭りにはひなあられ、子どもの日には柏餅などそれぞれイ...料理ゴーヤの大量消費レシピ・永久保存版ゴーヤの美味しい季節になりました。なんて方のために、様々なゴーヤのレシピを紹介します。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。スポンサーリンクタイトルとURLをコピーしました。