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では...必要だと実感しました。昨年の今頃は...(o_o)今より2kg痩せていた為、まだまだダイエットは...続くのでした。...私の方法なので、食事制限を加えると...体力が落ちたり...栄養状態が悪く、抵抗力がなくなり、風邪やインフルエンザ等の感染症のリスクも高まりますので、くれぐれも...ダイエットをされる際には、お気をつけ下さい。今回も、リウマチ記事で...少し長くなりましたが、私の備忘録のような...持病の事におつき合いくださり、最後まで聴いて下さって、ありがとうございました。記事更新の励みとなるクリック↑を...ありがとうございました。(=゚ω゚)ノよろしければ、読者登録も...よろしくお願い致します。*hospital別ブログ↑では、記事更新をようやく開始できましたが...。たくさんの書きたい記事はあるので、ゆっくり綴っていけたらと思っています。長い記事が多いので、お時間のある時に...関心あるスポットだけでも...ご覧いただけると嬉しいです♪2020/01/24春の兆し?!紅梅の開花にメジロとお気に入りのウメ炭酸水...2020年も...あっという間に半月が過ぎ、1月20日には...二十四節気の"大寒"を迎えました。今季1番の寒さのはずが、暖冬のおかげで...3月の暖かさ(最高気温は12度)だったとか。我が家の玄関に飾っていた...正月花の梅も、1週間ほど前から...次々に開花し、春の兆しを感じさせてくれています。ベランダ庭には...可愛いさえずりを聴かせてくれるメジロが、毎日のように訪れ始めたりも...。(2羽のメジロが...銀木犀やトネリコ?!と一体化するように隠れています。)今回は、梅に限らず...枝物の切り戻し方法や、ダイエットや断酒の健康為に...これまでに購入したお気に入りの炭酸水について、簡単に紹介しています。お時間や関心がありましたら...おつき合いください。今回も...リウマチには特には関係ありませんが、にほんブログ村のリウマチランキングにも参加させてもらっています。----------------------------------------------切り戻しに成功?!正月花からの梅の開花----------------------------------------------正月花の梅は、蕾が付いて販売されていても...切り戻しが上手く出来ずに、毎年...そのまま開花せず萎んでしまうものが多かった為、今年は...しっかりした蕾が付いた紅梅を選びました。➼「開始の年から?!変化の2020年へ...令和初のお正月」また、切り戻しもこれまでの枝もの同様...根元を斜めにカットするのは、なかなか硬くて困難なので...。縦半分に...切込みを入れたり、出来るだけ水換え(冬は1週間に1-2回)時に...古い根元をカットし、吸水出来るようにしました。Green切り戻しについては...➼「梅雨時季を彩る?!キッチンの紫陽花&ビニール・レジ袋のアイデア収納」花器については...➼「2019年沖縄旅で巡り会った!!Kamanyの琉球ガラス花器&桃の花♪」➼「秋のキッチンを彩る?!庭の枝木&冬に備える!!ガラスの保存容器」その甲斐あってか...自宅に居ながら紅梅の開花までもが楽しめ、またベランダ庭では...メジロも愛でることが出来ました...。梅樹園に出かけてみるのとは違い...別々なのが...残念なところですが...。(-_-;)ちなみに、梅(ウメ)はバラ科サクラ属の落葉小高木の庭木ですが、香りがよいのも...特徴だそうで...。近くで香ってみると...爽やかな梅の香りが、春を早く連れてきてくれたように感じたりも...。我が家で咲いた梅は...一般的な白梅とも紅梅とも違い、漆器の朱塗りの紅さよりも...マゼンダピンクに近く...。調べてみたところ...色彩は、鹿児島紅(かごしまこう・べに)という種に近い感じがしましたが...。おしべが白いので...八重寒紅(ヤエカンコウ)のようで、どうやら暖冬ということもありますが、早咲きの梅のようでした。送料無料」↓でした...。楽天のROOMでは、こんな風に綴っていました。「断酒に欠かせない...ウィルキンソンの強炭酸水。強炭酸が胃腸をスッキリさせてくれます♪」最高...全6種類もあったのが、現在は...3種類になっていましたが...。頼んで...常にストックしています。最近のお気に入りは...レモンとティーです。かなりの強炭酸で...ふたを開ける度に、毎回シュパッという音にビックリする程でしたが、喉越しがよく...炭酸が長持ちしました。---------------------------------------------------ダイエットにもなる?!デザイン性のある炭酸水---------------------------------------------------何度もリピート購入しているウィルキンソンなので、年末には...デザイン性のあり、おめでたいカラーのゴールドパッケージの...ダイエットに良さげなモノも、購入しました。送料無料」↓は、2回ほどリピートしています。炭水化物や食物繊維入りなので...シュワシュワの炭酸が長く維持し、喉越し良くて...パッケージのカラーも相まって...ビールを飲んでいる錯覚をするようでした。炭酸水を飲み始めてから...子供の頃に...キリンレモンを飲んでいた影響があるかもしれませんが、炭酸の強いものが好きだと分かりました。どの炭酸水も...パッケージのプラが剥がし易く、飲み終わって...ゴミ出しする際にも分別しやすいものしかリピートしなくなりました...。シンプル・ミニマルライフ最近では...お茶や水では、無包装のペットボトル商品も発売されているので、炭酸水でも販売されたらいいなと思っています。以前は...ローズヒップ風味もあって購入したことがありますが...。今回は...他の炭酸水に比べてかなり安くなっていたのと、ウメ風味が珍しいので購入しました。国産という安心感があったり、パッケージのカラーも...梅だけでなく、ひな祭りの桃の節句や...春や桜を連想できるので、置いておいても...明るさや華やかさがある気がして...。梅が感じられて...炭酸のシュワシュワッ+ウメ風味の爽やかさで...。身体がシャキッとする感じがし、何も入れなくても...美味しく感じました。送料無料」↑の購入も検討中です。楽天のROOMでは、購入したり...お気に入りの商品を紹介中...。ガーデニングアイテム」オリジナル写真や購入した感想も載せていますので、ぜひ♪「#〇〇」で...欲しいモノを検索したり、「#オリジナル写真」で...使い勝手がどうかを知るレビューが簡単に見つかるので、助かっています。今週末から...楽天の"お買い物マラソン"が、開催されるようです。昨年2019年に購入して...よかったと思うモノの記事もよろしければ...。ザ・ランタン」これからは...環境問題もあり、脱プラ製品の暮らしにシフトしていかなくてはと思い...ペットボトルでの購入も、どうしようかと迷っていますが...。炭酸水のストックがないと、ついついアルコール飲料に...手が伸びてしまうので、飲酒予防に...今の私には...すぐに飲める炭酸水が必要なのかもしれません。(-_-;)その為、しっかりと分別し...リサイクル♻︎されるシステムを信じて、もう少し頼っていこうかと思ったり...。LOHAS地域支援にもなると考え、国産の炭酸水も...優先して購入していきたいなと思っています。寒い日も多く...寒さの底は、2-3月と言われていますので...。風邪やインフルエンザだけでなく...感染症にかからないように...気をつけ、衣類や暖房器具を利用した温かい環境と、ビタミンやミネラルやタンパク質栄養をしっかり摂りながら...。➼「冬の炬燵リビングがモダンに?!楽天SSで購入した暖房アイテム2019」"三寒四温"と春が訪れる日までの...1日1日を、春を待ち楽しみを見つけながら...大切に過ごしたいとも思います。長くなってしまいましたが、最後までご覧いただき...ありがとうございました。記事更新の励みとなるお一人お一人のクリックも↑お待ちしています。*hospital別ブログ↑では、記事更新をようやく開始できましたが...。たくさんの書きたい記事はあるので、ゆっくり綴っていけたらと思っています。長い記事が多いので、お時間のある時に...関心あるスポットだけでも...ご覧いただけると嬉しいです♪2020/01/202019年11月末...晩秋の診察日&シンポニーから安価な新薬バイオシミラーへ...昨年2019年の令和元年中に更新したかったブログ記事を、少しずつ更新していきたいと思います。こちらのブログは、自分の病と向き合い...共に生きていく為に始めました...。2ヶ月ぶりに訪れた...昨年2019年の11月下旬の定期診察のことを、1ヶ月以上の日が経ってしまいましたが...書き残しておきたいと思います。今回の診察では、まったく予期していなかった...生物学的製剤のまさかの変更の事も...。今回は、リウマチ関連の記事になっており...これまでに書いた記事をまとめた、リンクも載せています。晩秋の紅葉や初冬の景色に...検査結果等の...多くの写真と共に、お時間や関心がありましたら...おつき合いください。関心のない方は、スルーしてくださいね。今年も...リウマチ関連の記事を書いた時には、にほんブログ村のリウマチランキングにも参加させてもらっています。9月-11月下旬のこの2ヶ月間は、薬の効果切れや...低気圧や...ストレスで起こる、手指の変形や...両手首の関節の痛みや腫れや...足裏の腫れだけでなく、新しい症状にも悩まされていました。右手や左手が...グローブのようにパンパンに腫れたり、手首から肘関節までの前腕が...ペットボトルのように膨らみ腫れる症状が出現し、ひどい浮腫みのような痛みを伴うものでした。両腕には、ビッシリと...モーラステープを2.3日貼り続けたり、普段服用の薬では...腫れや痛みがなかなか引かず、抗リウマチ薬の"メトレート"の量を増やして1錠追加で服用したり...残薬でストックしていた"ロキソニン"を服用し...少し痛みや腫れは緩和したりも...。"シンポニー"の自己注射で...ようやくそんな新しい症状も、注射後1.2週目は...かなり楽な状態になったりの繰り返しでした...。そんな新しい症状は、前回の診察日の記事でも書いたように...台風や雨降りの低気圧の影響が大きいと思っていましたが...。実は、肝機能が正常化してからは...ストレス解消の為に、時々...アルコール(白ワイン)も飲んでおり、その後に...薬の効果があまり効かないようで、よく起こる症状でもありました。午後の診察の利点診察は、今回も...午後の診察14:30から...。午前に比べ...かなり患者数も少なく、血液検査の...採血待ちもなくスムーズで...、「30分程で診察かも...。」と期待するほど...待合のソファでも少ない人数で安心していましたが、結局は...検査結果が出るまでにも時間はかかり、1時間くらいは待ちました。(u_u)それでも...昨年の冬に、同じ病院に...家族の付き添いで来ていた友人が、インフルエンザ感染したことを聴いていたので...。(人混みの中では...マスクの装着だけでなく、定期的なうがいや手洗いの励行が必要だと...より実感しました...。感染のリスクが少なくなるような...かなり安心できるものでした。[血液・尿検査結果と問診]今回の診察では、新しい症状が...低気圧が近づいている天気やストレスの影響以外に、飲酒をしていた後にも発症している事を、正直に...反省も兼ね...主治医に話しました...。新しい症状が...リウマチによるものかどうかに関しては、「普通は...関節周囲の腫れだけなんですがね...。」と不思議に感じられたようでしたが...。リウマチの治療薬で...症状が軽減するということは、私自身は...やはりリウマチの症状だと思ったりもしました。Before2ヶ月前...2019年9月25日の血液検査結果After今回...2019年の11月27日の血液検査結果飲酒に関しては、「お酒ですか...」と、主治医も...仕方ないな~という感じで、半ば諦めたような反応でしたが...。血液検査の結果での、肝臓の数値(AST・ALT・r-GTP)は...全くの正常範囲内で問題なく、CRPの炎症所見は...持続しているものの、あまり悪化もなく前回と変わらずでした...。薬も効いているような...効いていないような...一進一退のような状態の中、新しい症状が...悪化の前駆症状のように、主治医は考えて下さっていたのかもしれません。[治療薬の確認と処方]これまで処方されていた消炎鎮痛薬の"セレコックス"だけでは...新しい症状には効かず...。以前処方してもらっていた"ロキソニン"を...(次の服用までは6時間以上時間をあける)"セレコックス"代わりに服用していたりもし、追加で処方してほしいとお願いし...。「"セレコックス"と一緒には飲まないで下さいね。」という注意付きで、頓服として...10回分の処方をしてもらえました。前回の診察日...➼「2019年9月末...秋晴れの診察日&台風前に起こった新たな症状」でも綴っていましたが...。診察日から1週間後に..."シンポニー皮下注射"↑↓を、自己注射する時になって気づき...驚いたのが...!!これまでの自己注射では、すべてシリンジ型だったのが...オートインジェクター型に、変更されていたこと。(・_・;)処方される薬は...大抵2ヶ月分なので、帰宅前に病院で開けて...もらい忘れや数が合うかをいつも確認していますが...。生物学的製剤(バイオ)に関しては箱入りなので...大きいなとは思っていたものの...気づかなかったのです。(o_o)前回の診察では...説明がなく、いきなりオートインジェクターの処方で少し戸惑ったことを伝えると、主治医も...前回慌てていたので、説明や練習もなく...処方していたことを謝って下さいました...。...これから病院で取り扱うのは、シリンジ型から...すべてオートインジェクター型の生物学的製剤(バイオ)になるということで...。慣れたシリンジ型からオートインジェクター型に変更されるのは...仕方ないなと思いました...。」また、あまりに次々と新しい症状が出現したり、3-4週間では...これまでの"シンポニー"の効果が期待できないことが分かり...。主治医から、2週間に1回50mg1本にするか...4週間に1回100mgを1本にするか...等、いろいろと..."シンポニー"の治療方法を提案してくださいました。」「それなら...初めて生物学的製剤を始める方にも勧めている、エンブレル(商品名)の新しいバイオの後発品の"エタネルセプト"(薬品名)バイオシミラーはどうでしょう。」と主治医が偶然にも新しい治療薬を教えて下さいました。内服薬では...後発品やジェネリックと言われる、同じ作用のある新薬が次々と発売されていますが...。バイオの後発品までもが...すでに商品化されていることに驚き、その薬をふと口にし...希望したタイミングの偶然の一致にも驚きました。"シンポニー"の1回の薬価が高額で...治療費がかさみ迷っていたので...。良い機会だと思い、"エンブレル"の後続品でありながら...これまでの3分の1程の安価な...バイオシミラーの"エタネルセプト"に変更することにしました。今回の診察では...オートインジェクターの事を尋ねたいと思っていただけだったので、全く薬の変更を予期していませんでしたが...。バイオシミラーという新薬に不安もありましたが、治験もクリアし...治療薬として使っておられるリウマッチャーがいるならは、私もその可能性にかけたいと、決心したのです。[説明と実践]バイオシミラーという新しい治療薬ですが、これまでのバイオの自己注射と変わりはなく...。診察後、看護師さんから...バイオシミラーについての詳しい説明があり、これまでの自己注射との違いや方法を...指導やアドバイスしてもらい、質疑応答で不安や心配がなくなりました。...1回の練習後、早速...前回の自己注射から3週間過ぎていた為、バイオシミラーの"エタネルセプト"を自己注射しました。"シンポニー"と同じ、ペンタイプのオートインジェクターでしたが、"シンポニー"のようにボタンを押す必要がなく...腹部にグッと押し込むだけで、針が刺さると...薬液が注入されるのを待ち、自己注射が終了する簡単な方法でした。(写真は、自宅で...自己注射する際に撮影したものですが、解りやすいリーフレットも入っているので、慣れるまでは...こちらを見ながらしています。)ただ...腹部に押し当ててから、カチッと鳴り...薬液が注入されるのを見て、最後にもう一度カチッとなってからも、5秒ほどそのままにしてから放すと完了となるまで、ジワジワした痛みも伴います...。冷蔵庫から出して30分から1時間くらい常温に戻し...体温に近づけたり、真っ直ぐに針刺しをすると...痛みが少し楽に感じる気がします。"シンポニー"と違い、ボタンを押す必要がない為...かなり楽に簡単にできるので、自己注射が初めての方や...手のこわばりや変形がある方にも、おススメできると感じたり...。すべての自己注射が、オートインジェクターに変更される意味がわかりました。...この新しい治療薬バイオシミラーに変更してから、何度か自己注射をしていますので、また詳しく記事にしたいと思います。して、検査から...診察や処方薬の確認や次の診察予約に、自己注射が済み、1時間近く待ってから...清算が終わり...処方薬をもらい、2ヶ月に1回の診察が終了しました。次回の診察日は...2ヶ月後ではなく、久々に変更した薬の副作用や効果をみる為に、1ヶ月後の12月の受診予約(午後から)。この診察日の様子も、また綴りたいと思います。現在の治療薬現在の私の治療薬は、週1回の抗リウマチ薬の"メトレート"...毎日服用する消炎鎮痛剤の"セレコックスと...今回から頓服として処方される"ロキソニン"、痛みや腫れが酷い時に貼用する湿布"モーラステープ"や、シェーグレン症候群用のドライアイの点眼薬"ティアバランス点眼薬"です...。主たる治療薬は...2017年の2年前から、生物学的製剤(バイオ)の"シンポニー皮下注射"を、月に1回...3-4週間隔と自己注射してきましたが...。これからは...バイオシミラーの"エタネルセプト"を週1回で自己注射することになりました。」➼「2018年6月...梅雨から真夏の診察日&足裏の腫れもリウマチ症状&シンポニーから1年...」➼「2018年12月~シンポニー2年目からの自己注射開始...」治療薬だけでなく...通院中の大学病院では、診察日から2ヶ月が経つと...いろいろとシステムが変わったり、またいつの間にか...病院内の地下の売店は、ローソンに変わっていたりもして驚きました。入ってすぐの大きなロビーには...マチカフェまでも併設され、待ち時間を有意義なものにと考えてか...通院・入院中の方にも...楽しんでもらう目的か...カフェスペースまでもできていました。♦これまでの生物学的製剤の治療をまとめていますので、よろしければ...。リウマチ関連のサイト治療を迷われていたり、専門医や担当医を探しておられたり、人工関節手術等の体験談もあり、参考になりそうな...サイトもリンクしておきます。➼『関節が痛い.com-関節リウマチ-』➼『関節が痛い.com-先生一覧/地域で選ぶ-先生があなたに伝えたいこと-』ちなみに、血液検査結果のコピーや...明細書等の紙類は、どんどん溜まる一方なので、ブログ用に撮影して載せて確認したのち、シンプルな暮らしをしている為、すべて捨てています。(領収書だけは...3-5年保存するようにしていますが...。)素敵な大人のシンプルライフただ、処方薬の説明書は、薬と一緒に...必ず避難バッグに入れたり...旅行中には持参。緊急時に提示したり...災害時には処方を受ける為には必要になったり、持病の常備薬は...どの病院でもすぐに処方してもらえるわけではない為、2週間分くらいは予備でストックしています。バイオを使い始めた際には、リウマチの症状がどんどん悪化していき...薬の効果がなかなか得られず、バイオを倍量使ったり...ステロイド薬の量をどんどん増やし、高額医療になったり...副作用で悩み苦しむ経験をしましたが...。」現在は、症状が緩和しないならば...別の生物学的製剤(バイオ)の薬が5-6種とあり、自分に合う薬を選択し...変更できる時代になりました。それだけでなく...バイオシミラーという新しく安価な生物学的製剤が開発され、治験をクリアし...すでに使用できる時代になったことに、その医療の進歩の早さに...驚きと、その開発や認可にたずさわって下さった多くの方の関わりや努力に感謝を感じます。考えてみれば、"シンポニー"の治療に変更してから2年が経過し、新しい症状は、薬を変更する時期を教えてくれるものだったのかもしれません。今回は、久々のリウマチ記事で...かなり長くなりましたが、私の備忘録のような...持病の事におつき合いくださり、最後まで聴いて下さって、ありがとうございました。記事更新の励みとなるお一人お一人のクリックも↑お待ちしています。*hospital別ブログ↑では、記事更新をようやく開始できましたが...。たくさんの書きたい記事はあるので、ゆっくり綴っていけたらと思っています。長い記事が多いので、お時間のある時に...関心あるスポットだけでも...ご覧いただけると嬉しいです♪2020/01/18今年で最後?!酒の肴とお雑煮中心の我が家の詰め合わせおせち2020今年2020年...令和2年のお正月も、なんとか..."毎年恒例"好きな夫の希望通りに、正月三が日の酒の肴になるような..."詰め合わせおせち"を作ることができました。そんなお正月から、すでに1月7日に..."七草がゆ"を食べて、1月11日の..."鏡開き"を終え、お正月飾りはすべて取り外し、1月13日は..."成人の日"に、1月15日は..."大とんど"と、あっという間に...1月も中旬を過ぎてしまい...。おせち料理や七草がゆで使用した...漆器や酒器セットも、すべて洗って拭いて収納し、お正月気分は一掃して...日常に戻ってしまいましたが...。今年も頑張って...詰めた?!おせち料理の記録を残しておこうと思います。できることなら...来年からは、購入御節にし...今年最後という希望を込めて...。"紅白なます"や"お雑煮"の作り方は、今回はスルーしようかと思っていましたが、記録として残したくなり...昨年の記事の転用で...昨年との違いを含め...書いてしまいました。長い記事になっていますが...写真も多く載せてみましたので、お時間&関心がありましたら...おつき合い下さい。----------------------------------------------"詰め合わせおせち"とは?----------------------------------------------我が家では...おせち料理といっても、スーパーで買ってきた...単品の御節料理を、そのままパッケージから出し...蒲鉾等は切って、お重に詰めるだけの...簡単な"詰め合わせおせち"(勝手に命名!!)です...。今年も、2018年から使い始めた...越前漆器の御重や、お盆や金箔の酒器セットに...お雑煮椀の漆器の、朱や黒に金色の色彩で...お正月らしく、めでたい...ハレの日の雰囲気を、より華やかさに演出してくれたように思いました。漆器のお重は、3段=6ケースあるうちの...1ケースごとに、2-3種類のおせち料理を...菜箸でササっと整え、間に茹でたブロッコリーやサヤエンドウを入れることで、彩りよくキッチリ?!詰まり..."詰め合わせおせち"が完成。...詰めた方は、毎年同様一の重は...お祝い重?!で、"紅白蒲鉾"や"黒豆"や"昆布締め"や..."伊達巻"や大好きな"桜形の蒲鉾"といった、謂れがあったり...見栄えがするものを入れ...。二の重は..."鴨ロース"や"煮しめ"を中心にした山の幸、三の重には..."田作り"や"たらこの煮付け"や"棒鱈"等の海の幸を意識して詰めていましたが...。今年は、1パックの容量の多さから...途中から訳が分からなくなり...。一つのお重を取り出せば...色々な味が愉しめる、酒の肴のような詰め合わせを意識してしまい...ゴチャゴチャな感じに...。なんとか"桜蒲鉾"で...そのゴチャ混ぜ感を誤魔化しました。̄)ノまた、煮汁がある..."煮しめ"や"棒鱈"や"たらこの煮つけ"等を...仕切り容器に、"黒豆"を...お気に入りのガラスの器(酒杯)に入れていましたが...。酒杯は、三が日明けの洗っている際に...割ってしまい...(//∇//)ショックな反面、「来年からは...このおせち料理を作らなくていいよ。」と、言われているような気もしたり...。今年初めての記事...「開始の年から?!変化の2020年へ...令和初のお正月」でも、写真を載せ...御節料理に関して綴っていましたが...。昨年2019年の秋の消費税増税もあり、外食を控えたり...自宅で作る必要のない...お重のようにセットになった、御節料理がたくさん販売されるようになりました。価格やサイズにより、5000円以上と高額ながら...薄味で美味しい、ホテルや...老舗の料理店に...百貨店からの数々の御節料理=購入御節には、数年前から憧れてはいますが...今年も実現ならずでした...。昨年の記事では、「核家族や高齢な方が多くなったご時世のせいか...今年は、1-2人が食べ切る...小さなパッケージ入りのお手軽な(サイズと共に値段も...)御節料理の販売も多くなり...。」と、綴っていましたが...。小袋の単品の御節料理の商品が...今年はほとんどなくなり、1品料理になるような...大きな家族用サイズばかりに変わっていた為、お重の中にすべて収まらず...切れ端等は、お皿に入れて...本当の夫の酒の肴になりました。我が家のお重に...ピッタリ収まるサイズなら、ローソンが今年のお正月に合わせて初めて販売した..."100円おせち"を何点か購入し、詰めても良かったかなと思うほどでした。豪華な海老や...海鮮のイクラや鮑...(冷蔵庫にあったのを忘れていた...)といった豪華な食材はありませんが...。お正月の三が日中は、包丁を持つことがなく...料理せず、日持ちがして...食べ続けられる...酒の肴にピッタリな"詰め合わせおせち"が、今年も完成しました。-------------------------------------------------混ぜるだけでできる?!簡単な"紅白なます"の作り方-------------------------------------------------今年も...「おせち料理は...極力作らない!!︎」を目指して、"お雑煮"の準備ついでに...同じ食材の金時人参と大根を切っておくだけなので、"紅白なます"だけは...私がチャチャっと作りました。毎年同様"数の子"は...夫が購入から味付けまでを担当しました。"紅白なます"は、細切りした金時人参と大根に...少量の塩をまぶして...30分から1時間後、ザルとボウルを合わせ振ったり...キッチンペーパーで余分な水をしっかり取り...。千鳥酢(900mL)」↑に...+年末にもらった"柚子ジャム"+蜂蜜やグラニュー糖を、適当に混ぜただけの簡単な仕上がり。」↓の北欧の器に盛り、夫が買ってきた..."酢蓮根"を上から飾ると、柚子の黄色もアクセントになる...照りの利いた?!キレイな甘党夫向きな"紅白なます"が出来ました。名もなき家事の新常識?!カトラリー&キッチン道具の横立て斜め収納」➸「北欧の器と柳宗理の道具で映える?!"人日の節句"の七草がゆ2020」----------------------------------------------おぜち料理に使った漆器のお重の良さは?!----------------------------------------------御節料理を詰めた...越前漆器の御重は、10年以上前に購入した...タンスの肥やし?!もとい吊り戸棚の肥やし!!︎になっていた代物で、さすがに同じ御重は...販売されていませんが...。4.5寸」と同じお店の物と思われます。この御重のおかげで...今年も、厄払いが出来たかのように...華やかなお正月を愉しみながらも、丈夫で軽くて...洗いやすく...品や色が素敵で、漆器の良さを実感できました。...(=゚ω゚)ノこんな素敵な...宮内庁御用達の御重↓も発見!!漆器は、直火や...電子レンジや...オーブンでは使用できませんが...。(お椀では、食洗器使用可能なもの↓↓↓も販売されています...。)食べた後に...サッと洗ってサッと拭くだけと、普段使いのように気軽に使えたり...片付けをすぐに終えられる良さがあったり...。長く収納する前の最後には、できればぬるま湯で洗い...(沸騰したお湯を水で薄めたりも...)ふきんでしっかり拭き乾燥させる必要もありますが...。それも寒い冬には、いつもお湯をよく沸かしているので...問題なく、意外に手入れ要らずで...手軽に使える良さや...手首の負担を感じない軽さが魅力です。----------------------------------------------関東風&関西風の2種類の"お雑煮"とは?----------------------------------------------お正月に作った"詰め合わせおせち"の欠点は、日持ちがする為...塩分高めで...味が濃い事。その為、"お雑煮"は...天然出汁だけで取り、あっさりした薄めの味付けの...関東風のお澄ましの"お雑煮"と、無くなり次第...関西風の白みそ入りの"お雑煮"の2種類を作っています。作り方は、"お雑煮"の中の具材は、前日の12月31日の大みそかの御節料理を詰める前に、大根と"金時人参"の野菜を...洗って皮をむき、すべて薄い輪切りに切って...(関西では真ん丸に切るのが...お雑煮の風習)、炊飯器に入れて...濡らしキッチンペーパーをのせて乾燥を防ぎ...。大晦日の年越し蕎麦↑を食べた後、(毎年夫が購入から蕎麦茹でからトッピングの仕上げまで...自分好みで作ります。)たっぷりの水に昆布を一晩つけ→翌日の元旦に、その昆布水を圧力鍋に移し...大根や人参を入れて温め→その上から沸騰させたお湯をサッと...鰹節で濾して出した出汁と合わせ→そこに、鶏肉を入れ...塩や醤油もちょこっと加えて、天然出汁は完成。12月30日の餅つきで作った...杵つきのお餅を焼いて..."お雑煮"に入れ、ひと煮立ちで椀にサッと湯通しした水菜を盛り、"お雑煮"を入れたら...完成です!!(=゚ω゚)ノまた、"お雑煮"の盛り付けのコツは、お餅が...直接椀に付いて汚れないように、水菜や大根や人参を下に敷くことと、水菜は彩りを良くする為に、最後にサッと..."お雑煮"にくぐらせる程度で、椀に盛る事です。今年は、盛り付ける少し前に...椀の中に"お雑煮"の汁をかけて、椀と水菜を温めるだけにしましたが...。今年は、お正月の三が日は...アッサリした関東風のお澄ましの"お雑煮"、3日以降に...合わせ味噌と関西風の白みそ入りの"お雑煮"を作りました。関西風の白みそ入りの"お雑煮"作りは、人参や大根の野菜は多めに切って置いたので...炊飯器から移して、冷凍してある里芋や鶏肉やブナシメジを入れたり、圧力鍋で沸騰させて...合わせ味噌と白みそを入れるだけ。詰め合わせ御節に合う...夫好みの関東風のお澄ましの"お雑煮"を堪能した後、関西風の白みそ入りの"お雑煮"は...やはり食べないとお正月が来た気がしないので、私の希望の関西風の"お雑煮"を作り...2種類の"お雑煮"を食べます。(年によっては...関西風の"お雑煮"を作らず、実家で食べることもありましたが...。)人参や大根は、沢山切ってあるので...汁物をつくるだけなのが案外楽で、この2種類を食べ終わると...ちょうど"七草がゆ"の日となるのでした。..."お雑煮"の楽しみは、最後...。その"お雑煮"に入った、ヤワヤワノビノビのお餅に...きな粉をまぶしてスイーツ代わりに食べるまでが、関西の"お雑煮"のお正月あるあるなのでした。----------------------------------------------御節料理に使ったキッチン道具の便利さ?!----------------------------------------------前回の七草がゆを作る際にも活躍し、紹介したキッチン道具も...おせち料理では欠かすことのできないアイテムでした。ステンレス」↓に...餅焼き器も...まな板も...新たに2018-2019年に購入したもので、使い勝手が良く...モチベーションも上がりました。最近のキッチン関連の記事も...よろしければどうぞ。➸「名もなき家事の新常識?!キッチンのエコ掃除の使い分け&ハンドケア」➸「名もなき家事の新常識?!カトラリー&キッチン道具の横立て斜め収納」----------------------------------------------お正月に欠かせない?!石臼と杵で作るお餅----------------------------------------------また、"お雑煮"に入れたお餅は、昨年実家で...4世帯が集まり、総勢12人(子供は5人)で石臼と杵で作ったものです。子どもたちが中心になり...丸めたので、お餅の形はかなり歪ですが...。焼いてプックリ膨らむと、全く問題なしで...やはり杵つきだけあり、柔らかく...餅米の味がしっかりし美味しかったです。私たちが到着した時には...すでに桜海老餅は出来上がっていましたが...。お餅つきを皆でしながら...「餅米飛んだー!!」「色が薄い...味がない...」「マーブルになって...キレイ!!︎」餅米を少しずつ杵で突き上げるまでのプチプチのお餅は...「美味しい!!」...と、ワイワイガヤガヤ言いながらの、お餅作りでした。赤は...桜海老入り、緑は...蓬(よもぎ)入りで、昨年初めて黄色の蜜柑の皮の顆粒入りも作り、(↑よく似たもの)さまざまなお餅の味や...綺麗な色のお餅を愉しめました。変わり種の蜜柑は、珍しいこともあり...もっと沢山入れて彩や味を濃くしてもよかったかなと思うほど、爽やかな風味が良く...子供たちにも好評でした。----------------------------------------------御節料理に使った漆器の椀の良さは?!----------------------------------------------また、お重だけでなく..."お雑煮"のお椀も、漆器の器を使用しました。2014年から使用している...「手塗うるしペア日本製」(13.6×9.3cm)↑。この大きめの椀に..."お雑煮"を入れると、シンプルで質素な中にも、朱と黒の対比で...お正月らしく...毅然とした温かみがあり、食材や料理の美味しさを惹き出してくれたり...華やかさやモダンな印象を持つ、テーブルコーデになった気がしました...。(=゚ω゚)ノまた...機能的にも、焼き餅入りの"お雑煮"が...たっぷり入れられる程...容量(500mlくらい)が大きく、何度もお代わりしなくても済み...。お気に入りのうつわたちけれども...軽くて、椀に入った汁物の熱さを手に感じない、「理想的なの器だな~」と使いながら...今年もその良さを実感しました。TSUBAKIの丸椀」↑や...。キッチン」「#〇〇」で...欲しいモノを検索したり、「#オリジナル写真」で...使い勝手がどうかを知るレビューが簡単に見つかるので、助かっています。詰めるだけの?!酒の肴の我が家のおせち2017」➼「詰めるだけで?!正月三が日料理要らずの我が家のおせち2018」➼「朱黒の漆器が華やかに彩る?!我が家の詰め合わせおせち2019」我が家の"詰め合わせおせち"や...2種類の"お雑煮"は、料理苦手な私には...苦肉の策で出来上がったものだけれど...。毎年最後にしたい...と思うくらい、少し面倒に感じる...お正月行事になりました...。年に一回の親戚家族が集まる...杵つきの餅つきのお餅作りから始まり...。大晦日の夫が作る...年越し蕎麦に、私が詰めたり作る...御節料理と2種のお雑煮、+年神様を迎える正月飾りと共に、家族の健康を願い...家族が喜ぶ為に行う季節行事は、無くしてはいけない...大切な事のようにも感じます。それができるということは、身体が自由に動き...健康で、買い物や料理が出来る時間もある、それこそが...贅沢で幸せなことなのかもしれないと思えた、今年のおせ料理作りでした。来年2021年のお正月は...どうなるかはわかりませんが、憧れの購入御節を目指して、また1年頑張って過ごしたいと思います...。今回も...かなり長くなってしまいましたが、最後までご覧いただき、聴いてくださってありがとうございました。更新の励みとなる...お一人のお一人のクリック、ありがとうございます。*hospital別ブログ↑では、年始めを機に...心新たに...数ヶ月休んでいたブログを再開。変革の2020年」にしました。今年こそは、本来の旅ブログであり...多くの旅記録を綴っていきたいと思っています。二十四節気の"小寒"を過ぎ、寒の入りを迎え...。七草がゆを、今年も作り...食べました。まとめて書き残しておきたいと思います。「なるほど~」と思える...節句の意味も...。今回はスルーしようかと思っていましたが...。昨年との違いを含め書いてしまい...少し長くなってしまいました。お時間&関心ありましたら...おつき合いください。スーパーで探して購入してきてくれました。お湯を沸かし...少量の沖縄のお塩を入れ...。大根や蕪はそのままドボン。...少しして、他の七草も入れて...時間差で茹でました。茹で上がると...ゴチャゴチャな姿になり、断念...。ステンレス」↓で取り出し...。食べやすい大きさに...カット。...蕪切りは強引でしたが...。30分の吸水後、火にかけます...。我が家は...もっと古い旧モデルでした...。ブラックがカッコイイ。フツフツと蟹の泡状に...お粥が沸騰すれば、完成。最後に入れる方が色止めになりいいかもしれません。トッピングするスタイルにしました。春の七草も...綺麗な新鮮な色合いがキープできます。七草をトッピングして食べてもらいました。沢庵やQチャン漬けで頂きました。七草がゆを行事食としてシンプルに味わってくれました。その感想や如何に...。エッセイ風の夫のFacebookの記事の転載をしておきます。1年間の無病息災を願って食べる「七草粥」。8日に穀を占うという。雨天ならば...凶の兆しであるとされていた。年中無病でいられるという俗信を伝えたもの。今年も美味しくいただく。美味しく...との感想があり...。確かだと判断ができました。区別するのはもう少しです...。ハレの日や七草がゆの過去記事もよろしければ...。何より丈夫で...安心な1枚。ドッデドグレー↓の新色を先に購入してからハマっています。行事食としての...特別感が増す気もしました...。形が選べるお箸セット」↓。自然な風合いが好みの...民藝箸がお気に入りです。2セット選べ+2膳がプレゼント付きで、ギフト包装もあり...。自分の箸がわかり易くて便利です。リピート買いをしています...。食卓を彩ってくれる、こちらもお気に入りの北欧の器です。フォルムの可愛さだけでなく...。我が家では...欠かす事のないアイテムになりました。お湯を沸かす時に...毎日使用しています。写真は、お正月の雑煮作り中のキッチンです。洗うのが楽で重宝しています。水を足してから、つけ置き洗い用のバケツや洗濯機に入れたりも...。これまでの記事をリンクしまとめて載せておきます。揃えていきたいと思っています。♦︎最近のキッチン関連の記事も...よろしければどうぞ。レビューが簡単に見つかるので、助かっています。飾っていた正月花に入りきらなかった南天です。椿油のガラス瓶として使われていた骨董品。毎年作っていると...簡単に作ることができました。イベントとしても...定着していくといいなと、ふと思ったりも...。暦の上での春の...2月4日の"立春"。大切な時期になります。"人日の節句"になりました。最後までご覧いただき、ありがとうございました。お一人のお一人のクリックもお待ちしています。心新たに数ヶ月休んでいたブログを再開。変革の2020年」にしました。多くの旅記録を綴っていきたいと思っています。おめでとうございます。1週間が過ぎてしまいましたが...。酒の肴のような..."詰め合わせ御節"を作り...。...いつも通りにできました。思いを込めて、書き残しておきたいと思います。&長めのブログ記事からのスタートです。ちなみに、カバー写真は...2020年1月1日の初日の出。お時間&関心がありましたら、おつき合い下さい。実家でもらう...父手作りの"しめ縄"。購入したモノを飾っていました。玄関のドアに飾り付けが出来ました。お正月用の輪島塗の漆器に入れ飾っていましたが...。「正月花じゃないよね...。」と言う夫からの鋭い指摘も入り...。松と梅の切り枝セットを購入しました。眠っていた信楽焼の花器?!に活けてみました。正月花をより活かしてくれたように感じています。数十年の時を経て...ようやく日の目を見た次第です。-』↑をヒントにアレンジしました。年々高騰化し、高額なモノも販売されていますが...。金の飾りを一緒に飾るだけでも...十分な気がし...。今年は夫の評価もまずまずで...大成功。...わずか250円ながら...。実家で杵と石臼で行う"お餅つき"。お餅つきの際に作り忘れ...購入したものでしたが...。リビングや洋室に飾りました。よい小さな"鏡餅"を完成させてくれました。崩れたり団子サイズの赤ちゃん用お餅が並んでいます。4日目には食べ切りました。たくさんの御節料理が販売されるようになりました。数年前から憧れてはいますが...今年も実現ならず。セッセッと詰めた..."詰め合わせ御節"を作りました。+3日からは白みそを入れた関西風の2種類。呑み食べ放題なゆっくりした時が過ごせました...。時間があれば、詳しく書き記したいと思います。「販売されているお店(スーパー)が...年々見つからない...。探しまわって購入していましたが...。今年はその販売店で...スンナリ購入できたようです。屠蘇散の漢方薬のおかげで...悪酔いも防げたように思いました。"人日の節句"では、七草がゆも作り...食べました。その事も...またの機会へ...。ハレの日や七草がゆの記事もよろしければ...。備忘録代わりにも始めました。その言葉通りの年になってきたように感じています...。変化ある年にしたいと思っています。綴っていけたらと思います。今年は、十二支の始まり...子年(ねずみ年)。理想の身体になるように頑張りたいです。東京オリンピックが開催される、オリンピックイヤー。その作詞作りに込めた想いに感激しました。変化のある年になるだろうと思います。年々増える...自然災害の脅威。早急に必要だといわれています。令和の時代は生きていきたいと思っています。先駆けの活動をしていきたいとも思っています。謙虚に...笑顔を忘れずに...。本年も...どうぞよろしくお願いいたします。お一人のお一人のクリックもお待ちしています。欲しいモノに出会えるので...助かっています。コチラも...よろしくお願いいたします。年始めを機に...心新たに数ヶ月休んでいたブログを再開。変革の2020年」にしました。別ブログでは、多くの旅記録を綴っていきたいと思っています。