2017/03/03スポンサードリンククリスマスケーキは本来デザードでありながらクリスマスではメインディッシュとしてその日のイベントでも最も楽しみな食事ですよね。一方で体重を気にされている方はそのカロリーも気になりますよね?今回はクリスマスケーキのカロリーとその求め方についてお伝えします。スポンサードリンククリスマスケーキのカロリーはどれぐらい?一言にクリスマスケーキといってもその種類や作り方は様々ですので残念ながら、はっきりこれだと断言できるものではありません。366kcalという情報が出てきます。ケーキ1個分でさえ170kcalも差がでてどっちが本当の正しいカロリーか迷ってしまわれることでしょう。ここで100g当たりのカロリーでみてみましょう。その差が35.8kcalまで縮まりました。これを1g単位になおすと3.438kcalと3.08kcalですからその差が0.358kcalですね。1グラム単位の重さで計算するとより正確なカロリーが求められるというわけです。ここまでは理解いただけてますよね?で、どちらの1グラム単位のカロリーが正しいのかというとそれはわかりません。最初に述べたましたようにクリスマスケーキはその種類や作り方によって様々だからです。逆にカロリーの低い材料が多く使われれば当然低くなります。クリスマスケーキの材料で最もカロリーの高いものと言えばなんでしょうか?そう、生クリームです。この生クリームにはもちろん砂糖も含まれていますので生クリームそのものよりもさらに高カロリーです。なんと乳脂肪のもの(無糖)1gで4.33kcalもあります。反対に低カロリーの材料はなにかというとイチゴです。イチゴはクリスマスケーキに使用されることの多い中粒もので1個15gで5kcalと大変低カロリーです。クリスマスケーキにイチゴが使用される量が増えれば増えるほど重さに対してカロリーも下がります。差は重さ以外に、その差でもあるわけです。カットされている場合はそれに載っているイチゴの数やコーティングされている生クリームの量でも違ってくることをご理解いただけますよね?コーティングされている生クリームの量はカット数が増えれば増えるほどそれに比例して表面のコーティングの割合も少なくなってくるのでカロリーを低く抑えたいと思われるのでしたらホール数の少ないものより、ある程度ホール数のある大きさのケーキを細かくカットして召し上がられる方がその摂取カロリーも少なくなります。加えて、載るイチゴの数や挟んであるイチゴの量によって重さに対するカロリーの割合は低くなります。クリスマスケーキの場合はイチゴの量はともかくデコレーションされている生クリームの量は通常のショートケーキよりも厚いので多目の1g当たり3.438kcalで計算されたほうが良いのかもしれませんが、やはりカットされる数や載っているイチゴの数を考慮して1g当たり3.08kcalで計算されてもよいでしょう。重さを計る機器がないご家庭はどうすればよいのかというこでしょう。大丈夫です!、前述しているケーキの大きさから重さの割合を算出いたしました。カットされたケーキの直径1cm対して約7gが目安になります。50kcalもの差が出ますが生クリームの量やイチゴの量を考慮するか或いは両方の平均をとって1g3.259で計算されても良いでしょう。クリスマスケーキのブッシュドノエルのカロリーは?ブッシュドノエルはロールケーキに更に生クリームがコーティングされているのでショートケーキタイプのクリスマスケーキと比べてもややカロリーが高目です。ショートケーキのように必ずしもイチゴが載っているわけではないので重さに対する割合でどうしてもカロリーが高くなります。その上、生クリームにもチョコレートやココアを混ぜてその特徴的な風合いを出しているのでもし、召し上がられるのでしたらそれなりのカロリーを摂取することを覚悟しておいてください。長さ1cmに対して180kcal程度であると算出できます。(2016/12/1時点)クリスマスケーキのヤマザキや他のメーカーのカロリーは?ヤマザキのショートケーキは1個あたり228kcal100g当たり281kcalとホームページには出ていますがやはり、クリスマスケーキの場合はカットされるサイズも大きくデコレーションの生クリームも厚くなっているので100g当たり300kcalと仮定したほうが良いでしょう。他メーカーのクリスマスケーキのカロリーを算出する場合でも載っているイチゴの数や挟んであるイチゴやフルーツの量デコレーションの厚さによってだいたい100g当たり300kcal~350kcalで計算されると良いでしょう。まとめクリスマスのようなハレの日のイベントまでカロリーを気にして食事したくないと思われるるかもしれませんが、このあとの行事には大晦日やお正月もひかえてますのでここでふんばってズルズルと体重が増加していくのを防いでおきましょう。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。