■冬のおばあちゃんランチ♪こんばんは、コウハクカフェ担当サチです。大根は青首が終わってしまったのでたくあん向けのたくあん大根です。歯ごたえがありますが、鶏肉のうまみと味が染みていてお気に入りの一品♪シンプルな味付けの和食を心がけていますが、たまーに洋の要素もちょこっと入ります。お出汁をベースに白菜と相性の良い牛乳を加えて、クリーミーな煮物に。地味な人が作るランチはやっぱり地味だった!!野菜を切るところから、お出汁をとるところから、地味ーにコツコツ丁寧に作っています。冬休みが明けてまたインフルが流行りだしたので、いつ子どもたちのクラスが学級閉鎖になるかドキドキの毎日ですが、子どもたち元気に登園登校していったら、私も元気にランチ作ります。◇はじめましての方へ。コウハクは夫婦仲良く(!?)営業している美容室とカフェの小さなお店です。カフェはお子さまと一緒にくつろげる親子カフェ。美容室はキレイに歳を重ねたいあなただけのプライベートサロン(貸し切り美容室)です。ご予約、ご質問などお気軽にお電話ください。