長い間、365日、毎日食事を作り続けてきた。外食をすることもあったけれど、基本的に自分で作っていた。スーパーに陳列してある野菜や肉や魚やその他、どこに何があり、大体いくらで売られているかもよく分かっていた。料理も色々なものを作ってきたから、大凡のものは普通に作れるし、味も長年作っているうちに美味しくなってきたと思う。ハンバーグは何度作ったか分からないほど作ってきた。最初は失敗ばかりしていたけれど、試行錯誤していくうちに、何をどうすれば美味しいハンバーグがほぼ100パーセント作れるかも、身に沁みて分かってきた。結局、ハンバーグは、焼く前の練った挽肉の粘着度とその挽肉の焼き方にかかっている。料理はやっぱり、実際に何度も何度も考えながら作ることで、上達していく。美味しいものが出来上がった時の感動はとても大きい。2012料理とは何の関係もないのですが、冒頭に書いた365日という繋がりから。この曲は確か生命保険のCMで使われていたように思うのですが、ラヴソングだったんですね。(1)はてなブログをはじめよう!jauma1thさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。