082朝バナナダイエットについてある意味ダイエット。SOYJOYアミノコラーゲンについて「めざましごはん」は正しいか。子どもに好き嫌いが多いわけ。飲めばサラサラ!?無人島ダイエット。減塩食品で減塩ができないわけ。栄養成分表示のカラクリ変な給食はパーフェクトなんです!「野菜ジュースを飲むようにしています。好き嫌いは無くすな!健康ブームはどこまでもfoodは風土とともに。食品表示の上手な読み方。〜おかしな栄養バランス〜「天然」という詭弁。数字で計ろう、魚の鮮度!?生乳の可能性を知る。人気ブログランキングに参加しています。ファラフェルを食べた後は、てんぷら近藤に行ってきました。ミシュランで星を取る前に二度ほど行ったと思うが、その時においしかった記憶があるので、今回久し振りに訪問。以前からそうだったかは分かりませんが、現在お昼は12:00〜と13:30からの二部制。僕は13:30ちょうどに伺ったのだが、15分ほど待たされることに。僕だけではなく、13:30に予約した方ほぼ全員が待たされているようだった。予約時間に客を受け入れられないならそんなに詰め込んではいけない。お昼のコースは2種類あり。6300円と8400円。種類も内容も変わるよう。8400円のコースをお願いした。ビールを飲みながら待っていると、一品目。店内に酸化臭は全く無く、味わってみても酸化臭や過酸化物質の味はしない。海老(×2)これは文句なし。レアすぎず、火を通しすぎず。「・・・え?国産じゃないの?」と難色を示しておられた(笑)10月ですよ^^;原木椎茸、キス、ナス、玉ねぎ特筆することは無いが、おいしかった。ピーマン今日一番はこれ。揚げることによって味がギュッと詰まり、おいしい。ピーマン自体がおいしいと言うのはもちろんだが、だからと言って生で食べればいいかというとそういうことじゃなく、ちゃんと「おいしいてんぷら」に仕上がっている。これに天丼か天茶がついてコース一通りだが、その前にいくつか追加で注文した。人参さつまいもと並んで近藤で有名なのがこちら。人参自体はちゃんとおいしい。秋の味覚でございます。いうことでシメの天丼。漬物もちゃんとおいしい。どれも適切な揚げ具合で良かったと思う。コースを一通りと、追加で3品、ビール中瓶1本で1万円前半と価格はやや高めであるが、それなりの満足度はあると思います。接客を含めたサービスはどうかと思う部分はいくつかありました。予約時間に客を受け入れられないのはどうかと思う。何のための予約なのか。人気ブログランキングに参加しています。てんぷら深町に行ってきました。東京へ行くとてんぷらが食いたくなる。山の上ホテル出身ということで、てんぷら近藤と同系統のてんぷらであると想像できます。8400円のお昼のコースをいただきました。えび×2、キス、ぎんなん、玉ねぎ、めごちえびは中心部をかなりレアに残した揚げ具合。てんぷら近藤も同じ感じでした。揚げた方が好みではある。ちなみにえびは背ワタの処理が全く出来ていなかったので指摘したら、冷蔵庫に用意してあったものの処理をその場で始めた(笑)おーい。そのほかもおいしくいただきました。レンコン、椎茸、アスパラ、穴子おいしいです。天丼6300円のコースではこのかき揚げが付かないだけなので、6300円の方が断然いい気がする。これはマズイから出さない方がいいね。全体的には悪くは無いですが、もう一度行きたいと思えるほどではありませんでした。この内容でこの価格は高いですし。なかがわなどに行きましたが、この中では結局てんぷら近藤が一番満足度が高かった。ミーハーっぽいか(笑)その次がいわ井かな。天朝はあまり覚えていないが、リーズナブルで悪くなかった記憶があります。てんぷらは高価なので失敗するとかなり痛いです。うまいてんぷら食べたいです。東京周辺だと他にどこへ行けばいいでしょうかねぇ?「みかわ」なんかはやはり気になってはいます。楽亭(らくてい)人気ブログランキングに参加しています。赤坂にある天ぷらのお店。良いという話は何度か聞いたことがあったので、結構期待しての訪問。12時に予約してあり、ほぼぴったりに入店したにもかかわらず、鍋に油を注ぎ始めたのが約15分後。そんなに混んでなかったのにな・・・。この日いたのは僕と、tempuraを食いに来ている外国人夫婦だけだったもん。結局食べ始めたのは約30分後でした。天ぷらは昼も夜も変わらず、10500円と12600円のコースのみ。今回はせっかく来たので12600円に決定。突き出しひらめと菊の和え物。ひらめはかなり上質で旨みも十分。二杯酢で和えてあるのだが、これがかなり問題。醤油も酢もびっくりするくらい低品質。体に入れたくない味です。妥協しても絶対このレベルは使いたくない。「カラメル色素漬けの塩辛い液体」と「ただのすっぱい液体」です。外国人夫婦の物を作っているときにチラッと醤油と酢の容器が見えたが、案の定こんなん使っちゃうの?ってレベルの品でした。ひらめが上質なだけに非常にもったいないです。申し訳ないけど食えないです。sauceだと思ってしまいそうで怖いですね(笑)てんぷらはここから。思ったより衣が厚めです。揚げ具合はいいと思うのだが、衣が海老の繊細な味わいを邪魔している気がしないでもないです。酒粕もともと濃縮された強い味わいの酒粕を揚げる意味が僕には分かりませんでした。はぜ魚自体は上質でいい。