火入れをしていないだけでなく、御用蔵の杉桶で二段熟成させるという製法や、ボトルが二重構造になっていて品質が劣化しづらくなっているなどの点でこだわりの商品のようです。一方で、味が穏やかで、塩分相当量は御用蔵生の方が大きいにもかかわらず塩味をあまり感じず、醤油本来の味を楽しめるような気がしました。料理にも使ってみたいところです。回、数量限定でこの時期しか購入できないようですので興味のある方は今のうちに購入した方が良さそうです。)*1:違いがあるかもしれないですが、なかなかそこまではわかりませんでした。ロビイングのバイブル月別アーカイブ参加グループアニメはてなブログをはじめよう!nobuokaさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。