2019.03.19TweetPocketこんにちは。管理栄養士ママの上野知佐です。春らしい日が多くなってきましたが、寒暖差が多いこの時期。体調は大丈夫ですか?今日は疲労回復に効果的なアスパラガスを使ったお手軽レシピを紹介します。作り方1.アスパラガスの根本を切り落とし、硬い部分は皮をむき、3等分くらいに切る。2.鍋にお湯を沸かし、塩(分量外)を加える。3.穂先以外を先に1分半くらい茹で、穂先を加えて3分茹でる。4.だし汁、しょうゆ、塩を混ぜてアスパラガスを浸す。5.お好みでかつお節を乗せる。葉酸:貧血予防、赤ちゃんの先天性異常を防ぐアスパラギン酸:疲労回復、糖質の代謝を促進するママごはん’sポイント春に美味しいアスパラガス。ソテーが定番ですが、さっぱり和風のおかずにしてみました。茹でて浸すだけなので簡単に作れます!また、春先は体調を崩しやすい時期でもあるのでしっかり栄養補給をしてくださいね。妊婦ごはんつわりでつらい時にも!ささっとできて栄養たっぷり!【きゅうりのとろろがけ】つわりでつらい時は料理がしたくなくりますよね。赤ちゃんのためにもしっかりと栄養を摂ることが妊婦さんには必要です。そんな時に簡単に調理できてかつ、栄養もたっぷりな副菜レシピの紹介です。材料を切って、擦るだけなので5~10分で作れます。妊婦ごはんボリューム満点なのにヘルシー♪【厚揚げの野菜あんかけ】メイン料理の食材に迷ったら・・・たまには厚揚げはいかがでしょう?ボリュームもあり、カロリーも控えめ。旬は過ぎてしまいましたが、春の野菜と言えば・・・「菜の花」独特な苦味がある食材です。苦手な方も多いかもしれませんが、今回は苦味がまろやかになるような炒め物にしてみました。妊婦ごはん常備菜にも便利!風邪を引きやすいこの時期に免疫力UP!【にら炒り豆腐】こんにちは。管理栄養士ママの上野知佐です。そぼろや炒り豆腐などアレンジを加えて食べることができるものは多めに作ることもあります。毎日の献立を考えるのって大変ですよね。考えたのに、実際にできあがったものを見たら彩りが・・・なんてことありませんか?そんな時にはブロッコリーとパプリカで鮮やかな副菜を!妊婦ごはん捨てるのはもったいない!妊婦さんに嬉しい栄養たくさん♪【大根の葉ともやしのにんにく炒め】ついつい捨ててしがいがちの大根の葉。実は栄養がたくさんあるんです。今回のレシピはこの大根の葉っぱを使ったレシピの紹介です。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。入社し、大手メーカーの社員食堂に勤務。けサプリメントの開発業務などに携わる。入社し、大手メーカーの社員食堂に勤務。けサプリメントの開発業務などに携わる。(1)アーカイブ2020年2月2019年11月2019年10月2019年9月2019年8月2019年7月2019年6月2019年5月2019年4月2019年3。