RESTAURANT肉食女子は、熟成牛に首ったけShare味覚が洗練されるほど、人はピュアで味わい深いものを求めます。その頂点とも言えるのが、今、注目の熟成牛。成熟したDRESSな女には、熟成牛こそ相応しい。脂肪が少なく、香り高く、噛み締めるほどに味わい深い。そんな熟成牛が、「ヘルシーでありたい。美味しい肉も食べたい」という貪欲で我儘な肉食女子を虜にしています。ワインも牛肉も、そして女性もエイジングさせてこそ美味。成熟したDRESSな女には、熟成牛こそ相応しい。「美味しい肉を一番美味しくするためのもの。それが熟成の基本」とは、熟成牛ブームの火付け役「中勢以」店主の加藤謙一さん。ワイン同様、熟成に耐えられるのはポテンシャルの高い牛に限られる。餌にこだわり、自然に近い状態で、農家が丹誠込めて育てた但馬牛を最低4週間、平均8週間、自然な状態で熟成させるのが「中勢以」流。肉のたんぱく質がアミノ酸に分解されてコクと旨みが増し、水分が抜けて凝縮され、肉質も柔らかに。2013年3月号で】ShareDRESS編集部いろいろな顔を持つ女性たちへ。人の多面性を大切にするウェブメディア「DRESS」公式アカウントです。インタビューや対談を配信。2017.06.21味もイメージも新感覚。美容/健康スキンケアは“装飾”じゃない。1ハプニングバーの体験談。3ディープキスの上手なやり方。5男性が不倫する理由は性欲だけじゃない。かおり総合人気ランキング#最近話題のキーワード#セックス#キス#心理テスト#恋愛心理テスト#不倫#既婚者#連載第一回#生きてくための伝え方#わたしは愛される実験をはじめた。1ハプニングバーの体験談。3ディープキスの上手なやり方。5男性が不倫する理由は性欲だけじゃない。かおり総合人気ランキングInstagram自分らしく輝きたい女性のためのウェブマガジン「DRESS」公式アカウントです。ファッション、トラベル、ビューティー、グルメのおすすめ記事をピックアップしています。