|お豆腐やお豆のお料理|2018年04月18日(水)ブリのゴマ味噌照り焼き夕方スーパーへ行くとブリが20%引き!迷わず買います。兄の一番好きなお魚はブリ、チビはサバなのだそう。ビニール袋に絡めて出かければ、帰ってきて常温に置いてから焼くだけ。忙しいあなたにもお勧めの夕ご飯のこんだて。【1】ブリは表面をさっと洗って水気をしっかりふき取る。【2】[1]を混ぜ合わせた[A]と共にビニール袋に入れ、絡めて10分程度置く(冷蔵庫で半日~1日置いてもOK、その場合焼く前に必ず常温にもどす)。【3】フライパンに少量の油を熱し、[2]を両面こんがりと焼き器に盛る。私は天然のブリよりトロンとした養殖のブリが好き。ゴマ味噌味はうちの定番。仕上げに柚子のすりおろしたのをパラパラとするのが、私のお気に入り。ほっくほくの白いご飯がすすみます!柚子は冬の安い時期に買って、絞り汁と皮を分けて冷凍しておくと1年中いつでも使えて便利ですよ。tacoライスは...「今日のお弁当美味しかったー」って、お弁当があんまり好きじゃないチビが言う数少ないお弁当メニューCostcoのタコシーズニングは何となく旨みが足りないから、コンソメとお醤油、蜂蜜、それにトマトピューレをプラス。玉ねぎいっぱいとにんじん、ニンニク少々、合い挽き肉で作ります。トマトピューレはフレッシュトマトでもドライトマトの粗みじんに代えてもOK.簡単なのに喜ばれるから、あんまり登場しすぎて嫌いになられない程度で登場します。今週はフル活動で稼働中、のんべんだらりとしていない時の方が家事を効率よくこなせたりします。今日は1日寒かった、明日からまた20°C越えの日がやってくる様ですよ。震えたり、汗かいたり...毎日着るものに悩みますよね、上着でうまく調整して、みなさん風邪ひかないようにね。いつもありがとう!!今年も応援お願いしまーす♪♪(アイコンをクリック↑で「ゆちのお料理実験室」にワンポイント☆またココへ戻ってきてポイント☆というシステムになっています。応援どうぞ宜しくお願いします)○o。