各種ご宴会、ご法要などのご用命をお待ちしております。最新のコメントそうだったんですね。09:25お疲れ様です。23:33降りました。11:361月なのに。鵜の浜温泉の「みかく」さんで新年会してきました。館内の宴会場かまどレストラン「海美風(うみかぜ)」にて。私が通っている米山ガーデンハーブ教室の新年会です。全部で30人以上!そりゃもうにぎやかでしたよ!!女将さんのご挨拶。彼女もハーブ教室の仲間なんです。私も若女将と呼ばれることがある立場なので、(若くはないですけどー)こういう女将さんのお話のされ方とか参考になりました。さあ、会席コースのお食事スタートです!まずは生ビール!と行きたいところですが、そのあと、運転の予定があったのでこれで我慢我慢。盛りだくさんに出てきましたよ。最後のデザートは選べるんですよ。新年会を楽しみつつ、同業者としてのアンテナも張らせていただきました。いいな~と思ったことは参考にしたり真似させてもらおうと思って。うちはウェイターさんみたいにお盆を片手に持ちながらお料理をお出ししてるんだけど、バランス崩したり、お盆がとなりのお客様に当たってしまいそうになったり、、、なるほど!畳の上でもこんなふうにころがせるワゴンってあるんだー!これなら両手でお料理を出せますもんね。お箸もうちは割り箸だけど、みかくさんはちゃんとしたお箸なんだ!とか。これが箸置きになるんですよー1人鍋に火をつけてくれるタイミングとか、うちとまた違って新鮮。ふたを取ってくれるのもちょうど煮えた頃で、時間測ってるのかな~スタッフさんの作務衣も参考になりましたよ。周りの方、不思議そうに見てたかも。今回はとても勉強になったし、新たに刺激も受けました。スタッフさんたちの対応が柔らかくてにこやかでとてもよかったし、お料理もおいしかったし。参加して大満足の新年会でした。みかくの女将さん、大変勉強になりましたよ。ありがとうございました。今日はよく晴れました。お餅たくさん食べてます。メッセージを入力してください。