ないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。(Sun)大学芋ときどき無性に食べたくなる大学芋。日本でだったら、スーパーのお惣菜売り場で小さいパックを買ってくるんですが、海外では自分で作るしかないですね。potatoにもいくつか種類があるみたい。中がオレンジ色のは水っぽいので、大学芋にはあまり向きません。・さつまいもを食べやすい大きさに切って、15分ほど水にさらしたのち、よく水をきる(ペーパーなどで拭き取ると安心)・表面がカリッとするまで油で揚げる・いもを揚げている間に、テフロン加工の鍋で調味料を約半量になるまで煮詰める・揚げたいもを半量になったタレに入れて、強火で一煮立ち*いもを入れたら煮込まないように注意。Degree(理系準学士)を修得&卒業。DevelopmentでCertificateコースを休学中。