|お魚や貝などの料理|2010年08月13日(金)梅塩やきそばサマーキャンプ最終日。私の夏休みも今日でおしまい。明日からギャング達と、虫たちの声を耳にするまでがんばります。1人で梅塩たべながら見た「プール」。【1】中華鍋(フライパン)に油を熱し、弱火で長ネギを炒めます。茶色に色づいたころ生姜を加え更に炒めます。【2】中華麺を解し加え、[a]を加え強火で炒め、水分がほぼなくなったら塩で味を調え火を止め、ゴマ油をたらします。ちぎった梅と刻んだ大葉と共に頂きます。キャンプのイベントもご遠慮し、今日はさっさと色々済ませお迎えまでパソコンの前で、自分時間。そんな目標があると、やらなければならない事がサクサクと効率よくすすんでユク。夕食作ってる横で、ずっと食べたかった焼きそばは自分のために。(麺がちょん切れていますが、まーそんなものです。)先日お友達から頂いた大葉が、お庭でニョキニョキと育ちはじめてくれているので、ワクワクして収穫。