(mingoh's観戦レポート)2010年、幻の池、現る。「中華そば青葉」の特製つけ麺を食べました。「青葉」は魚介系スープの有名店。中野が本店だと思いますが,今回は新宿店に入りました。新宿店は,丸井シティー1の8階,レストラン街にあります。比較的新しいデパートの中の店ですから,店内はとてもきれいです。この店のメニューは,普通の中華そばとつけ麺,それに各々の「特製」という4種類のみ。「特製」は煮玉子,チャーシュー,メンマなどのトッピングが普通のものより多く入っています。このブログにラーメンの記事をいくつも書いていますが,それを見てもらうと分かるとおり,魚介系ラーメンに対して結構辛口の記事が多いです。魚介系の味や香りは好きなのですが,スープに雑味が出て,ちょっとえぐいというか,ザラッとしているというか(実際粉っぽいという意味ではなくて,味がザラッとしているという意味なのですが,分かっていただけるでしょうか),それ程おいしいと感じた事はありません。ここのラーメンも,初めのひと口が強烈な魚介の味と臭いがします。食べ進んでいっても,雑味やえぐい感じがそれ程ありません。これは魚介系の中では,なかなかおいしいラーメンだと思います。つけ麺の汁はしょっぱくて,そのまま飲む事はできませんが,ここでは頼めば蕎麦湯のよう感覚でスープを足してくれるので,汁まできれいに完食する事ができます。»コメントコメントを書く名前:メールアドレス:(ウェブ上には掲載しません)アドレス(URL):この情報を登録するコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。