エゴマ油で脳活性化|脳に良い食べ方|バイキング2015年11月17日放送のバイキングは「エゴマ」が特集されました。今回は、以前「あさイチ」や「林修の今でしょ!講座」でもエゴマについて解説していた井上浩義先生(慶應義塾大学)が解説をされています。■認知症は18歳から始まっている!人間の脳の最大の量は18歳がピークで、あとは少しずつ減っていきます。脳の老化というのは、酸化(さびつく)が起きている状態です。脳の成分の60%は油でできており、新鮮で良い油を摂ると、脳の神経細胞が活性化するそうです。5月17日|認知症|認知症チェック・認知症予防にアマニ油・デジタル認知症では脳の65%は油といっていましたので、誤差があるかもしれません。脳の神経細胞の活性化に良い油が「αリノレン酸」が入った油です。αリノレン酸は、体内でDHA・EPAに変化します。DHA・EPAは血流を良くし、脳の神経細胞を刺激してくれます。エゴマ油には、このαリノレン酸が60%含まれています。Commons)エゴマを食べる時間帯でおススメするのは、「朝」。朝は、体の酸化値が高いため。個人差があるため、夜活動する人は夜でもよいそうです。研究によれば、軽度の認知症の人にも効果的なのだそうです。2月24日また、朝食べたほうがいい理由はもう一つあります。7月21日によれば、オメガ3系脂肪酸を摂取して運動をすると、脂肪燃焼を早めるという結果が出ているそうです。飲む時間帯は朝に飲むといい理由は、朝から通勤で歩いたり、家事をしたりすることが運動となり、それが脂肪燃焼に役立つからです。■エゴマ油の一日の摂取量エゴマ油の一日の摂取量は、小さじ1杯(5g)です。脳の活性化のために良い食材は、たんぱく質を含む卵。脳は60%が油ですが、40%はタンパク質でできています。調理法としては、エゴマ油は加熱に弱く、100度以上になるとαリノレン酸が壊れてしまい、過酸化脂質(脂質が酸化したもの)になってしまうので、たまごかけごはんにして食べるとよいそうです。良い10の食事・食べ物・食品・サプリ妊娠中に摂取したい葉酸の多い食べ物・食品・サプリ肝臓に良い食べ物・飲み物|肝臓に悪い食べ物(肝臓病の人が避けたほうが良い食品)鉄分|鉄分の多い食品・鉄分不足からくる症状40代・50代へのおすすめオイル!オメガ3(αリノレン酸)を摂りたい方に!島根県産えごま種実を低温圧搾生搾りしたえごま油です。健康ギフトにえごまそば【長崎の新名物!?】長崎島原手延えごまそばグループサイトハクライドウ(舶来堂)コーポレートサイトFoodisco親にできないことを子供に習わせてもダメ妊娠初期兆候とPMSと更年期と眼精疲労で髪が抜ける・・・2「HAKUR」は、40代・50代のための健康美容ブログで、ダイエット(筋トレ)・スキンケア・恋愛・お金・介護・ライフスタイルに関する情報をまとめています。