新製品開発本部長を経て現在に至る。新製品開発本部長を経て現在に至る。乳化・可溶化系は様々な実用分野で用いられています。『乳化剤の選択や調製条件の設定が解らない』『安定化や粘弾性の制御が難しい』など、物理化学のテキストを読んでも解決できないことが多々あります。可溶化の基礎と応用技術を解りやすく解説します。「乳化・可溶化の基礎と界面活性剤の選択」「相図の読み方と上手な使い方」「微細エマルションの調製」「液晶・αゲルの調製と乳化系への応用」「実用場面でのトラブル事例と対処」など、基礎から最新の乳化技術に至るまで、実用系に即して分かりやすく解説します。