(ちはま)五寸」というにんじんを食べました。にんじんは店頭で品種が書かれていることが少ないので、明記されているとつい購入してしまいます。調べてみると「スイートキャロット」とも呼ばれ「糖度が高く、にんじん特有のにおいが少ないため生食に適している」とのこと。実際に糖度を測ると10度前後もありました。細切りにしてサラダにして食べてみたところ、パリッとした歯ごたえで甘味もあって美味。にんじん嫌いの子供もこれなら食べてくれるかもしれませんね。ニンジンにんじんはカレーやシチュー、煮物、サラダ、洋食の添え物などさまざまな料理に使え、常備しておきたい野菜のひとつです。「短冊切り」とは、長方形の板状にする切り方で、形が七夕などで使う短冊に似ているためこのように呼ばれています。reserved.パソコン版表示モバイル版表示YASAINAVI。