]ブログランキングに登録しています!よろしくおねがいします。今日は、朝から今月のメニュー作りに取り掛かっております。前菜、メインはほぼ決まっているのですが、デザートを悩み中です。作りたいものがたくさんあるので、迷ってしまう・・・とりあえず、まったく関係のないものを作ることに。アイディアが浮かばないときは違うことをしてストレス発散です(笑)。マンゴーが残っていたので、マンゴームースを。仕上げはマンゴーピュレをナッペし、ココナッツをトッピング。お教室でお出ししたココアのチュイルが残っていたので、のせてみました。全部、家にあった材料でお菓子ができました~!もうちょっと凝りたかったところですが・・・作り始めたのが夜だったので、組み立てる時間がなくなりました。美味しかったです!6月のデザート、これでも良かったかも・・・なんて、そりゃないですよね~。いうわけで、デザートをひとつに絞るのは本当に難しいです。前菜がクレームブリュレだったので、デザートがムースだと食感がかぶるのです。かぶらないようにトータルで考えるようにしています。このメニュー作りが一番の悩みどころ・・・ブログランキングに登録しています!よろしくおねがいします。22:21チャコ先生、すみません。メッセージを入力してください。