大さじ2みりん大さじ2出汁120cc大根おろし適量フライパンだと少量の揚げ油で、上手にかき揚げを作ることができます。かき揚げの具は、お好みの具材に変えていろいろ作れば、バリエーションが広がります。下ごしらえ○オクラは塩をふり、板ずりしてヘタを取り、1cm幅に切っておきます。ボウルに【A】を入れ、天ぷら粉を振り入れ全体にまぶします。そこに水を入れ、さっくり混ぜ合わせます。フライパンに深さ1cmくらいのサラダ油を入れて火にかけ、170°Cになったら手順1のタネをスプーンですくって入れ、途中ひっくり返して、両面がカリッとなるまで揚げます。【B】を合わせた天つゆをつけていただきます。ブルーチーズと森の木の実のマーマレードクレープページトップへ。