082朝バナナダイエットについてある意味ダイエット。SOYJOYアミノコラーゲンについて「めざましごはん」は正しいか。子どもに好き嫌いが多いわけ。飲めばサラサラ!?無人島ダイエット。減塩食品で減塩ができないわけ。栄養成分表示のカラクリ変な給食はパーフェクトなんです!「野菜ジュースを飲むようにしています。好き嫌いは無くすな!健康ブームはどこまでもfoodは風土とともに。食品表示の上手な読み方。〜おかしな栄養バランス〜「天然」という詭弁。数字で計ろう、魚の鮮度!?生乳の可能性を知る。Petrir)人気ブログランキングに参加しています。ペトリールに行ってきました。外観はやや安っぽい印象。菓子パンと惣菜パンの割合が多く町のパン屋の印象だが、バゲットがすごく光って見えた。なんとなく期待できそうなものがいくつかある。クロワッサン(140円)生地の主張は全く無い。変な味はしないが、やや重たい印象。Pバゲット(260円)石臼挽きの全粒粉を20%配合している。長時間発酵させて焼いたバゲットらしい。クープもキレイに入っており、丁寧な感じとしっかりとした技術力が伝わってくる。力強い香りと味わいが印象的。気泡はあまり無いが、全粒粉を配合しているのでこれは全く問題ない。生地の水分量もかなりのもので、みずみずしいクラムが印象的。酸味が感じられ、力強い料理との相性は抜群に良さそう。完成度の高いバゲットです。ルヴァン・ルージュ(400円)赤ワイン漬けにしたクランベリーとレーズンとブルーベリーが入っているルヴァン。ルヴァンは天然酵母で酸味がありますと書いてあったが、酸味はほとんど感じられず酵母はいい状態。味わいも濃く、強めの焼き具合とのバランスもいい。乾燥していたのが残念。これは前日に焼いたものだと思う。いうパンがたくさん売れるような土地柄ではないのかもしれないけど、もし前日焼いたものを出すのであれば、せめてその旨を表記して欲しい。味わいのバランスなどはいいだけにこのパサパサ具合はかなり残念。いう細かい成型も面白い。店内にはイートインスペースもあり、この日は近所のおばちゃんたちがたくさんいた。この土地ではハード系はあまり売れないのかもしれないが、ハード系にこそこのお店の実力が現われています。他のパンはあまり買う気が起こりませんでしたが、バゲットだけ見ればなかなかいいです。外観など、ところどころ安っぽく感じられ、損をしているところもある。今後もし力を付けてきたら面白いお店かも・・・。[必須入力]※画像の中の文字を半角で入力してください。(8)栄養学など(35)観光とか県外とか(32)宿・旅館・ホテルなど(14)イベントなど(19)お知らせなど(8)野球観戦(1)お気に入り♪(1)お気に入りランキング僕の好みと独断と偏見によるお気に入り順です。(20段階評価)気分次第で変更することがあります。よし田(福岡)ひさ田(岡山県)小山(福岡・小倉)小松弥助(石川県・金沢市)志の助(石川県・金沢市)喜秀(名古屋)まつもと(京都)寿司一(青森)過去ログ2016年01月(1)2013年01月(1)2012年12月(4)2012年11月(8)2012年10月(6)2012年09月(4)2012年08月(4)2012年07月(6)2012年06月(8)2012年05月(6)2012年04月(12)2012年03月(12)2012年02月(15)2012年01月(16)2011年12月(17)2011年11月(19)2011年10月(19)2011年09月(16)2011年08月(14)2011年07月(17)2011年06月(14)2011年05月(17)2011年04月(17)2011年03月(19)2011年02月(20)2011年01月(19)2010年12月(18)2010年11月(18)2010年10月(22)2010年09月(21)2010年08月(17)2010年07月(18)2010年06月(21)2010年05月(25)2010年04月(19)2010年03月(19)2010年02月(19)2010年01月(19)2009年12月(19)2009年11月(19)2009年10月(19)2009年09月(21)2009年08月(18)2009年07月(23)2009年06月(23)2009年05月(25)2009年04月(20)2009年03月(20)2009年02月(23)2009年01月(21)2008年12月(16)2008年11月(15)2008年10月(14)2008年09月(13)2008年08月(12)2008年07月(14)2008年06月(19)2008年05月(34)2008年04月(24)2008年03月(24)2008年02月(19)2008年01月(28)2007年12月(21)2007年11月(14)2007年10月(12)2007年09月(22)Seesaaブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。