うなぎの蒲焼き、うなぎの白焼きのことなら川口水産にお任せ下さい。■お客様からのよくあるご質問を掲載させていただきました。一部、沖縄は翌々日の配送になります。ヤマト運輸のクール便が配達出来ない地域のお客様は個別にご相談下さい。いった偶発的な障害により遅れる場合もありますので予めご了承下さい。Q.賞味期限はどれだけですか?A.当店の商品は、基本的に冷凍でお届けします。賞味期限は製造日より360日となっておりますが冷凍といえど日が経つほどに、味が少しづつ変化していきます。ご家庭の冷凍庫はドアの開け閉めが頻繁に行われるためよけいに劣化しやすいので出来るだけ早くお召し上がりになられますことをおすすめいたします。Q.なぜ冷凍なのですか?A弊社のうなぎは基本的に【冷凍】でお届けしております。【冷凍】だと味が悪くなるのでは?というご意見を頂戴致します。それは焼き上げ直後の商品と冷凍して数ヶ月たった商品を比べれば文句なく焼きたての勝ちということです。最低でも一日かけて輸送しなければならない通販においては、冷蔵では鮮度を維持することは難しいと考え【冷凍】こそが一番ベストな方法だと考えております。弊社では【生きたままのうなぎ】を仕入れて、毎日、人の手で捌いて最高に美味しいうなぎの蒲焼きを、お作りしております。弊社から発送するうなぎは、蒲焼き焼き上げ1分後冷却ラインで7分でチルド状態にし、真空パック後−40°Cで【急速冷凍】しており、極力焼き上げ後の鮮度を保つようにしています。弊社の冷凍は商品を最高の状態でお届けするための冷凍なんです。そのために最新の大型エアーブラスト・フリーザーが2台(1台数千万円)が毎日大活躍しています。Q.天然鰻は手に入りますか?A.各地から入荷します。お得意様に随時メルマガなどを通じてご案内させて頂いております。先行通知のご予約も賜っておりますが商品の性質上、入荷時期の確約は出来かねます。Q.商品の配達日指定はいつからできますか?A.5営業日以後に設定して頂きますようお願いします。配達日のご指定が無い場合は、ご注文2、3日後に商品を発送させて頂きます。土用丑の日当日と前日の着日指定は大変混雑します。この現象は日本国中同じです。配送でのトラブルを避けるためにも出来るだけ土用丑後の着日指定をお願いします。その他発送日に関するご質問は、お電話にてお願い致します。Q.配達日を変更またはキャンセルしたいのだけど?A.キャンセル・配送日変更は、商品ご到着予定の3日前まで受付いたします。出来るだけ余裕を持ってご連絡下さい。メールかお電話で連絡をいただければ、ご変更を承ります。キャンセルの場合【キャンセルの件】、配送日変更の場合【配送日変更の件】とおっしゃって下さい。Q、商品のお届けに関してA.各商品ずつ真空パックでお届け致します。例:)うなぎ蒲焼き120g(長焼き)×2尾の場合、1尾ずつ真空パック。うなぎ蒲焼き60g(カットタイプ)×4枚の場合、一枚ずつ真空パックしております。Q.追加発送(同梱)についてA.発送予定日が確定しているお客様につきまして、更に同梱希望のご注文をする場合、発送予定日の3日前までのご変更をお願いいたします。【同梱追加】としてメールかお電話下さい。Q.送料無料の商品と同梱したいA.送料無料の商品と別の商品を同梱した場合、送料は無料になります。同梱を希望される場合は、備考欄かご質問の欄に同梱希望とご記入いただきますようお願いいたします。記入がない場合は別々の配送になってしまうことがあります。Q.送料無料のはずなのに・・・・?A.送料無料の商品と別の商品を同梱した場合や個別に複数の商品を買って8000円以上になってるのにからの自動受付メールでは送料が無料になってない。後ほど弊社から差し上げる受注確認メールで正式な合計金額をお知らせしますのでそちらのメールでご確認下さい。