対する対策2競合店レポート35W2H(こちらの内容は本文で解説します。)を書いていく事になります。競合店レポートライバルの調査は、食べログとかを見ての簡易な調査でよいでしょうか?結論から言うと消費者ニーズ確認の為にも実際にライバル店に食べに行って調査した方が良いです。その地域に合った消費者ニーズがわかるはずです!飲食店開業前にしておけばよかったことの中に、もっと消費者ニーズを確かめてサービスを組み立てればよかったと後悔している方が多いです。解説させていただきます。イタリア料理店開業者の為の日本政策金融公庫の創業計画書のセールスポイントの書き方についての日本政策金融公庫の審査のポイントと消費者ニーズを無視すると廃業するとは?という事についてお話させていただきます。創業計画書の欄に※で別紙参照としてください。立地は重要な基本重要です!以下の質問に回答していけば完成です。公庫としても長所より問題点を認識しているのか?という事の方が気になっています。3競合店レポートここで客観性を持たせる必要があります。ライバル店と比較したうえでの勝算です!できたらネットの食べログとかでの調査でなく、現地のライバル店に食べに行き調査するとよいかなと思います。現地でしっかり調査をすることで出店する地域のお客様がどのようなニーズがあるのか分かります。自分の城を作ると言う野望の中お店を出す人に多いのですが、自分の趣味、自分が提供したい料理を出す(きっとお客様は喜んでくれるだろうと言う想定)つまりお客様のニーズを確認しないでサービスをすると当然消費者のニーズがないため売上が上がっていきません。このような行為を「プロダクトアウト」と言います。フードアドバイザー協会飲食店サポートクラブ会計事務所」に認定及び日本政策金融公庫の支払利息を1%引き下げる支援が可能な中小企業庁公認の「認定支援機関」に認定され理念遂行の為に飲食店を成功に導くためのサービスを行なっている。センターまでご相談ください初回は無料でご相談にのります!お悩みがある方は下記バナーをクリックして、お問い合わせください。