PointTweet今や世界各国のグルメが集まる激戦地のハワイ。味・バリエーション・クオリティ、いずれもハイレベルとなっていて、旅行者にとってはうれしい限りです。そんなハワイでロコたちが毎年注目しているのが、ハワイ最大のレストランアワード、ハレアイナ賞の行方です。毎年発表されるこの賞に選ばれることが、ハワイのレストランにとってたいへん名誉なことであり、シェフたちはこの賞を目指して腕を磨いているといっても過言ではありません。今回は、そんな栄えあるハレアイナ賞に、たびたび選出されているハイレベルなレストランをご紹介します。とじるレストランをご紹介する前に、ハレアイナ賞について簡単にご説明します。「ハレアイナ」とはハワイ語で「食べる場所」、つまりレストランを意味しています。1984年からスタートしたこの賞を主催しているのは、ハワイの雑誌「ホノルル・マガジン」で、毎年9月下旬に授賞式が行われます。昨年は39のカテゴリーがあり、それぞれ金賞・銀賞・銅賞と分かれています。各賞の受賞レストランは、「ホノルル・マガジン」の読者投票によって決定します。読者の大多数は地元ハワイの住民ですから、ハワイのレストランだけを対象としたロコが選ぶ正真正銘のレストランアワードなのです。それでは、ハレアイナ賞選出の常連レストラン4店をご紹介しましょう。とじるセレブ御用達のデパート「ニーマン・マーカス」の最上階にあるレストラン。店名はスペイン語で「蝶」を意味しています。ハワイの一流シェフとして有名な、ダグラス・ラム氏が生み出すパシフィック・リム料理の数々は、ハワイ産や各国の食材を使用し、新鮮な魚介類やジューシーな肉料理がそろっています。イーストを使用しないアメリカの一般的なパンのポップオーバーも評判で、パリッとした独特の食感が特徴。したテラス席からは、アラモアナ・ビーチ・パークが見渡せ、ランチタイムには青空と青い海、夕方にはサンセットを眺めながらの贅沢な食事を楽しめます。銀賞」など、数々の賞を総ナメするシェフのアラン・ウォンが手がけるのは、ハワイ・リージョナル・キュイジーヌと呼ばれるハワイならではの料理です。ハワイの伝統料理をベースに、和食と中華、そしてフレンチの要素を絶妙に組み合わせた味付けで、絶大な評価を得ています。食材に関しては、ドリンクメニューに使われるものまで、新鮮なハワイ産にこだわっています。旬の味が楽しめる上に、芸術的ともいえる上品な盛り付けもすばらしく、まさに目でも舌でも堪能できる料理なのです。とじるワイキキから車で15分ほどの、マーケット・シティー・ショッピングセンター内にあるレストラン。オーナーのカイラさんの料理好きが高じて、「いつでもおいしい朝食が食べられるお店」としてオープンしました。ロコからの人気も高く、オープン直後からすぐ満席になってしまいます。朝食やランチタイムには行列ができてしまうので、長時間待つことも。いえ、カイラさんのホスピタリティが感じられる、なんとも居心地のよいカフェです。パンケーキやワッフルには、フルーツのトッピングが選べるので、自分好みにアレンジできます。とじるザ・カハラ・ホテル&リゾート内にある、ハイエンドなイタリアンレストラン。これまで数々のレストランアワードを受賞しています。地元の新鮮な野菜や魚介類をふんだんに使用した料理は、優美で繊細な味付け。ディナーのみで提供するテイスティング・メニューコースは、ゲストが好きな料理を各セクションから選べるいわゆるプリフィクス・スタイルなので、さまざまな料理が味わえると好評です。国際ソムリエ協会会長を務める田崎真也氏が選んだワインペアリングも楽しめます。Kahalaおわりにハレアイナ賞を受賞しているレストランは、調理法を研究し、素材にこだわり、本当に質の高い料理を提供してくれています。次のハワイ旅行のときには、どこで食事をするか迷ったら、ぜひハレアイナ賞受賞レストランに行ってみてはいかがでしょうか。き絶賛!ワイキキで食べたい「絶品熟成肉グルメ」キレイな青い海、豊かな自然いっぱいのハワイ・ワイキキ。らしい點心が並ぶ午後茶と白硫泉の個室風呂。注目の「ウポポイ」やアーティゾン美術館など、2020年オープンの美術館・博物館をピ...himeno-a食事も肴もアルコールも。ラウンジから、露天風呂から......。変化めまぐるしい渋谷に残るレトロ喫茶。最旬スポット旅色プラスワクワクする旅情報が見つかる!このサイトに掲載された記事の無断転載を禁じます。記事のPointとはアクセス数をもとに、独自のアルゴリズムで算出したものです。記事の人気度合いを示す指標になっております。