県内で獲れるおいしい水産物や、水産加工品を、もっともっと知ってもらい、食べてもらうために宮城県が毎月第三水曜日に制定した「みやぎ水産の日」です。今月のおすすめは今が旬のワカメです。三陸沿岸で養殖されるワカメは「三陸ワカメ」と呼ばれ養分が豊富な海で育つ為、良質なワカメとなります。休暇村でもご夕食の際に大島で採れたワカメのしゃぶしゃぶをご用意しております。お湯に入れる鮮やかな緑色に変わる様子を楽しみながら肉厚な歯ざわりの良いワカメをご賞味ください。旬のワカメに会うタレを2種類お出ししていますのでお好みでお使いください。大島で採れた柚子を使ったポン酢です。食べたい時はこちらがおすすめ。400円ちょっと濃い味がお好みな方はこちら。三陸の牡蠣を使った醬油ベースのドレッシングです。