¥600・清涯荘オリジナルコーヒージェラート・清涯荘オリジナルいのちの甘酒ジェラート(豆乳ベース)カフェー清涯荘のこだわり【ブルーソーラーウォーター】カフェー清涯荘では、お客様にお出しするお水、そしてお料理やコーヒーに使用する水に「ブルーソーラーウォーター」を使っています。玄米に小豆と塩を入れて炊いたご飯を3日間以上保温し寝かせたものです。熟成させることで、通常の玄米よりもGABAなどの栄養素が高まり、消化吸収も高まります。食感がもちもちして旨味が増し、玄米が苦手な方にも食べやすい玄米です。保江先生に製作していただきました。1つ1つ手作りの趣き深いカップで、美味しいコーヒーをお楽しみください。玉屋珈琲」さんから取寄せた、自家焙煎の有機コーヒー豆を使用しております。地元瑞浪の瑞芳園で長年無農薬で栽培されている茶葉「べにふうき」で作られた紅茶。夕焼けのような淡い紅と野いちごのような優しい香り。何処か懐かしい日本生まれの味わいです。ストレートがおすすめです。和紅茶の器は瑞浪の陶磁器ブランド『深山』さんのおしゃれなティーセットと合わせました。地元瑞浪の瑞芳園で農薬や化学肥料を一切使わない有機栽培で育てた茶葉を使ったほうじ茶です。香ばしさと透明感がある味わい深いほうじ茶で、毎日飲んでも飽きない美味しさです。ほうじ茶の器は瑞浪の陶磁器ブランド『深山』さんのやさしいデザインの茶器セットと合わせました。Cookie(クッキー)を利用しています。使用に同意いただける場合は、「同意します」をクリックしてください。ポリシーをご確認ください。