ムートンの末っ子フランジェリコの一杯入魂たまに理純先生も書くよムートンの末っ子ワイン担当、白岩です。前回の長岡のブログで紹介したフォアグラは『世界三大珍味』その他、三大~豆知識を紹介しましたが、ワインの世界には『五大シャトー』なるものが存在します。カデ」をご紹介したいと思います。1930年に誕生して今年で80周年を迎えるこのワイン、「ムートンカデ」とは「ムートンの末っ子」という意味で、シャトームートンのセカンドラベルであることと、当時の当主であるフィリップ男爵が家族の中で末っ子であった事に由来しています。あなどってはいけません。セカンドラベルは樹齢の若い木のブドウから造られるのですが、畑の手入れ、ワインの仕込み、醸造等々、中身はれっきとしたムートンです。今では世界150ヶ国で愛飲されている「ムートンカデ」、フランジェリコでは2月から1本9000円のところを1本6000円で販売致します。(グラス売りはありません。)長岡が紹介したフォアグラとご一緒に、是非ともムートンの実力をお確かめ下さい。