28日2月の料理「タパス的パスタ」おすすめディナーコースの、前菜の内の一品です。いつも、このコースを御注文されるお客様も、ミロコースの肉料理「バニラ風味の鶏と海老」に興味を持たれるのではないかな?と、リングイネに仕立てました。指の太い方ならば、フォーク一巻きで召し上がられる分量です。タパスの一品と思って頂きたいです。今月は、骨付き乳飲み仔牛を1本、ウズラを半羽。大きさが決まってますので、この辺りで量の調整。コースの料理の量的な問題は難しいですね。食べきれない位出たら「美味しかった思いで」より「食べきれなかった思いで」が残る。量が少ないと感じられてるお客様。ご遠慮なく、増量をお申し付けください。どのコースも、追加料金など頂きませんので。1990年開店のレストラン。2015年より、スペイン料理をベースにした創作西洋料理店になりました。メッセージを入力してください。