めといった工程で作業を行います。粗選機でワラくずや木くずなどを取り除き、籾摺り機で籾の殻を剥いで玄米にします。その後混ざっている石を弾き出し、ふるい機で粒の大きさを揃えます。ふるい機に残った粒の大きいお米を、色彩選別機に掛けて、米以外の異物や汚れ、色が汚い物などを除去します。残ったお米が、ようやくお客様にお届けできるお米になります。↑籾摺り機で殻を剥いだ玄米です。ここでは籾(もみ)が剥げきれなかった物が右側に集まり、また殻を剥ぐ所まで戻ります。綺麗に剥げたお米は左側に集まるようになっています。↑これは色彩選別機です。光を当てて光の透過具合などを見て、綺麗じゃないお米や異物を除去します。↑今年のお米の出来ですが、収量は少なく外観もあまり良くありませんでした。腹白(はらじろ)、乳白(にゅうはく)などと呼んだりします。デンプンの蓄積が不十分で空気が入る事で、白く見える現象です。見た目は良くありませんが、味は例年通り美味しいので安心して下さい!!笑8月下旬の出穂時期の長雨と、9月に熱帯夜が多かったのが原因ですね。こればっかりはどうしようもありません。麦ふみ明けましておめでとうございます。)「HPを見て」と一言いただけますとスムーズです。