何年も前からワンパターンの原稿だよ、田崎さんTweet2005年10月17日(月)先日のコラムで大変な失態を演じてしまいました。再度載せてしまったのです。コラムのタイトルは表にして管理しておりまして、いつもは検索をかけてダブっていないか確認するのですが、ボケッとしていたのか気がつきませんでした。多少の加筆修正はしてありましたが、ほとんど同じ内容が流れてしまったことをここにお詫び申し上げます。同じネタを何回も使い回しするのは確かに良くないかもしれません。原稿料など報酬が伴っている場合は。大人の週末10月号で私は「まだこんな同じことを言い続けているんだ」と感心と言うかちょっと呆れた記事を読みました。世界最優秀ソムリエになった田崎さん。自身を有名にしてくれた「ソムリエ職」を捨ててタレントや実業家となってビッグになられました。実際書かれた本や監修した本は60冊を超えるでしょうか。ワインや料理(なぜか和食などにも一家言あるようで)に関してそんなにネタがあるはずがなく、かなりの部分でダブっていると感じるのは私だけでしょうか。人生を幸せにするレストランと題して、よいお店の条件などを述べられております。何回も目にした具体的内容にはいささか食傷気味に感じた次第です。「性格の悪い料理人の店にうまいものなし」これは自称、私のウリのキャッチでして、このフレーズは私も何回も使用しています。私には納得できないのです。幾多の雑誌で同じ主張に出会ったことか。有料な雑誌の掲載記事なのですから、なるべく重複しないように気をつけてもらいたいものです。最近は「看板のない店」が結構注目されています。看板のない店はどう判断するものなのか。私生活のことで週刊誌や写真誌を賑わせないのも不思議に感じます。根回しには神経をつかっているということでしょうか。10年前まで現役のソムリエ職だったはず。現場のスタッフはいわゆる3K職というか、きつくてかなりの時間拘束されてしまうはずです。根本的なところが疑問でもあります。Yuya旧掲示板|サイトについて|サイトマップ。