082朝バナナダイエットについてある意味ダイエット。SOYJOYアミノコラーゲンについて「めざましごはん」は正しいか。子どもに好き嫌いが多いわけ。飲めばサラサラ!?無人島ダイエット。減塩食品で減塩ができないわけ。栄養成分表示のカラクリ変な給食はパーフェクトなんです!「野菜ジュースを飲むようにしています。好き嫌いは無くすな!健康ブームはどこまでもfoodは風土とともに。食品表示の上手な読み方。〜おかしな栄養バランス〜「天然」という詭弁。数字で計ろう、魚の鮮度!?生乳の可能性を知る。豆種菌(まめたんきん)人気ブログランキングに参加しています。ケララの風�Uに続いて、夜はこちらへ。前に雑誌で見て気になっていたお店。使った料理を提供しているお店。プレミアムモルツで乾杯。アラカルトもあるが、色々食べられる、豆種菌コース(3300円)を頂くことに。席料として一人500円が別途かかるようです。お通し醤油のもろみに野菜や魚介類を加えたもの。これをおこげのようなものに乗せて。消化酵素野菜サラダまぁ悪くない。麹漬け刺身盛り合わせ魚の質はまずまず。奥の生醤油も手作りされているそうです。日本酒は天の戸の美稲。お店では最低限このレベルの純米酒を用意して欲しいと思う。麹付け旬魚と野菜のいしる蒸し悪くは無いけど、味付けの方向性はやや中途半端で塩も足りない。納豆揚げまずくは無いけど、揚げない方が美味しいし、揚げる意味合いを感じない。銀鱈(+100円)おいしい。コースはこの後食事とデザートだったので、もう少し単品メニューからつまんでみることに。鶏ササミたたきの三升漬これはうまかった。なんだったかな?醤油絞り粕漬鶏のから揚げ悪くは無い。食事デザート甘酒など。面白い料理がいくつかありました。それに味噌や醤油と言った調味料まで自家製にこだわっておられるのはなかなか出来ることではないと思います。言って自家製であることだけが目的になってしまうのも料理としては良くないと思う。低質な材料を使うことはもってのほかであるが、自家製であることが目的となってしまい、味を追求しなくなるのも問題ではないか。自家製にこだわっておられるのに、料理はもう少し工夫した方がいいのではないかと思う部分が多々あった。酒はまともなものを置いてあり、その点に関しては良い。|2012年11月07日ケララの風�U人気ブログランキングに参加しています。龍吟から、翌日はこのお店。一年半以上前に訪れて以来。�Uになってからは初訪問。メニューは基本的にミールス(1000円)のみ。パイナップルのカーラン、ビーツのトーレン、クートゥーティーヤル、ラッサム、カード、サンバル、アチャール、チャトニ、ダール、パパダム、ライス。すべてがおかわり可能。まぜまぜしながら食べましょう。ワダとビールシンプルながらシャープにホールスパイスが効き、とてもうまい。前回から少し印象が変わりました。どれも素朴ながらじんわりと感じるうまさ。一つ一つはもちろんのこと、混ぜて食べることによって複雑にスパイスや味が絡み合い、とても楽しい。自然と食べる手が進む。近くにあれば頻繁に行きたいお店です。〜SSパン編vol.2〜人気ブログランキングに参加しています。先日お知らせしました、パンをシェアする会を主催しました。今回もシニフィアンシニフィエの素晴らしいパン達!早速スタッフみんなで切り分けました。志賀シェフ自ら切り分けてくださいました!何と言う贅沢(笑)集まった50人のみなさん。お集まりいただき本当にありがとうございました!残念ながら抽選に漏れた方も次回またよろしくおねがいします。今回用意させていただいたパンは以下の通り・・・1.シュトーレン(発売開始前)2.柿のカンパーニュ(季節限定)3.ノアゼットブラン4.文旦のパン(本会オリジナル)5.バゲット・ポルチーニ6.パン・ペイザン7.パン・ド・ブラン8.ノア・レザン9.フリュイ・ルージュ10.パン・オ・ヴァン司会進行の合間につまみ食い(笑)ワインも愉しみましょう^^参加していただいた方々、そして志賀シェフ、アシスタントの皆さんに感謝感謝^^今回も課題山積でしたが^^;恒例に出来るように来年もまた頑張ります!人気ブログランキングに参加しています。(8)栄養学など(35)観光とか県外とか(32)宿・旅館・ホテルなど(14)イベントなど(19)お知らせなど(8)野球観戦(1)お気に入り♪(1)お気に入りランキング僕の好みと独断と偏見によるお気に入り順です。(20段階評価)気分次第で変更することがあります。よし田(福岡)ひさ田(岡山県)小山(福岡・小倉)小松弥助(石川県・金沢市)志の助(石川県・金沢市)喜秀(名古屋)まつもと(京都)寿司一(青森)過去ログ2016年01月(1)2013年01月(1)2012年12月(4)2012年11月(8)2012年10月(6)2012年09月(4)2012年08月(4)2012年07月(6)2012年06月(8)2012年05月(6)2012年04月(12)2012年03月(12)2012年02月(15)2012年01月(16)2011年12月(17)2011年11月(19)2011年10月(19)2011年09月(16)2011年08月(14)2011年07月(17)2011年06月(14)2011年05月(17)2011年04月(17)2011年03月(19)2011年02月(20)2011年01月(19)2010年12月(18)2010年11月(18)2010年10月(22)2010年09月(21)2010年08月(17)2010年07月(18)2010年06月(21)2010年05月(25)2010年04月(19)2010年03月(19)2010年02月(19)2010年01月(19)2009年12月(19)2009年11月(19)2009年10月(19)2009年09月(21)2009年08月(18)2009年07月(23)2009年06月(23)2009年05月(25)2009年04月(20)2009年03月(20)2009年02月(23)2009年01月(21)2008年12月(16)2008年11月(15)2008年10月(14)2008年09月(13)2008年08月(12)2008年07月(14)2008年06月(19)2008年05月(34)2008年04月(24)2008年03月(24)2008年02月(19)2008年01月(28)2007年12月(21)2007年11月(14)2007年10月(12)2007年09月(22)Seesaaブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。