さば水煮缶と新玉ねぎのサラダ、セロリのおひたし献立。>さば水煮缶と新玉ねぎのサラダ、セロリのおひたし献立。新玉ねぎが並び始めましたね。日の出時間が早まったり、上着を変えたくなったり、花の香りがしたり。季節の移り変わりを感じる瞬間は多々あれど、八百屋の店先というのもなかなかダイレクトな季節感でそそります。新玉ねぎといえば、鯖缶。幾度となく食べているこのつまみで、2019春初めての新玉ねぎを楽しもうではないですか。最近すっかり定番化している酒粕味噌汁。いりこ出汁でざく切りにした白菜をとろりと煮て、酒粕と味噌を溶き入れたら完成。吸い口にはゆずの皮を。漬け漬かりすぎて酸っぱくなったぬか漬けを刻み、ごま、大葉、しょうが汁で和えたもの。ぬか漬けの内訳はにんじん、大根皮、白菜など。セロリのおひたし筋を取って斜め薄切りにしたセロリをさっとゆで、薄味の出汁しょうゆにひたして鰹節をのせたもの。さばと新玉ねぎのサラダ薄切りにして水にさらした玉ねぎと鯖水煮缶をうつわに盛り、千切りの大葉をのせ黒七味を振ります。このままでもよし、レモンなどの柑橘をぎゅっと絞ってもよし、ポン酢やしょうゆをちょろりとかけてもよし。味付けは鯖缶の塩分具合と相談しましょう。純米酒を添えましょう。本日は新玉ねぎにあわせて春らしく、ひやでいきますよ。日本酒にあうおつまみレシピ冒頭でも書きましたが、これは新玉ねぎを楽しむつまみ。さば缶メインと見せかけて、全てを牛耳っているのは新玉ねぎだったのだ。食べ始めると気付きます。言うなれば梅干しと白飯の関係性。白飯が進む梅干し、新玉ねぎが進むさば缶、関係性はよく似ています。「普通に美味しい」味噌汁とごはんの夕食。ところでさば缶ってまた流行っているのでしょうか。スーパーの缶詰コーナーで、さば缶人気品薄ご容赦云々といったPOPを見かけました。数年前から頻繁に巻き起こっている気がするさば缶ムーブメント。定番人気食材の仲間入りを果たした、のですかね。健康やらダイエットやらの効果は別としても、普通に旨いもんね。味噌味とかしょうゆ味とかカレー味とか、さば缶にもいろいろあるけれど、何せこの食べ方が好きな私は、毎度飽きもせず水煮一択であります。野菜だけのスープ、かぼちゃのサラダとワインで家飲み。ワインにしようかなあ。今あるのは赤と泡だから、はて、何を作ろうか...。肉じゃが(豚)他全5品で晩酌。ここ数日ちょっと気温が高かったので油断していましたが、さむーい。記事を読む蒸し鶏の葱ザーサイのせ、焼き白菜。早朝に英会話レッスンの予約を入れていた今朝。記事を読む葉玉ねぎと新じゃがの塩煮、水菜とえのきの煮びたし献立。使い慣れない野菜、葉玉ねぎ。葉玉ねぎのすき煮、蕪の葉とえのきのおろし和え献立。記事を読む漬物ステーキ、トマト納豆で晩酌。前に作った漬物と卵の炒めもの、所謂「漬物ステーキ」が気に入ったのでまた食べたい。牛肉とトマトのしょうゆ炒め、きのこと三つ葉の卵とじ。赤身が多い牛肉の切り落としが安く売られていたのでついつい手に取る。記事を読むぬか床を1ヶ月間放置した結果。ぬか床を長期間放置していました。記事を読む旅に出ると必ず太り毎回あっさり戻す件。毎度のことですが見事に増量しました。重量にして約2kg増えました。キャベツステーキ、干し野菜のスープ。帽子を被って出かけていたのですが、何度も飛ばされそうになって押さえな記事を読む葱と卵の炒めもの、大根と豚肉の味噌汁献立。困った時の卵炒めです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。<strong>PREV40代半ば、最年長である場面が増えていく。ENTRY寿司をつまみながら、いよいよ食えなくなったらバイトするという。友人と昼間っから寿司をつまみつつの昼酒。国内外から観光アッシパルマンティエ、ナッツ入りサラダで赤ワイン。ここのところずっと、日本酒ばっかり。した職場の人間関係に悩み、孤独力を促進。職場の悩みの多くは、人間関係にあると聞く。仕事そのもの数少ない冬の愛用品よ、さようなら。捨てるタイミングをくぐり抜けてきたものあれこれ。自著が絶版になります。預け荷物20kgの目安と成田空港の電源カフェ。恋し浜ホタテのお取り寄せで贅沢晩酌。2020年の運勢はいかに?今年(令和2年)の運勢を無料で占う【随時更新】うっすらとした道標、2020年やることリスト。最近のコメント同郷のべっぴんさんとカウンターで。同郷のべっぴんさんとカウンターで。えのき卵焼き、湯豆腐献立。えのき卵焼き、湯豆腐献立。自著が絶版になります。sponsorさば水煮缶と新玉ねぎのサラダ、セロリのおひたし献立。毎日を記録しながら愉快な人生をデザインしたい。持たない暮らし、ファッション、一人晩酌、シンプルレシピ、旅に纏わるライフログ。