1985年からビオディナミを学び、2003年に生化学者を辞めたのをきっかけにワインの世界に入る。アン・ベル・リーを立ち上げる。2009ACブルゴーニュ2009品種:シャルドネ。熟れた洋ナシやヘーゼルナッツ、スモーキーな香りもある。口当たりまろやかでワインにボリューム感があり、粘着性のある凝縮味と心地よい苦みがゆったりと横に広がる!収穫日は9月13日〜14日。ヴァンクールの試飲会にて抜栓したばかりで試飲した時は香りも味わいもあまり上がってきませんでした。20分程してもう1度飲んでみるとボリューム感が覗きました。濃厚で奥には蜜も感じます。酸はレモンというより、グレープフルーツのようです。ミネラルも綺麗にバランスよく、自己主張が強くないのでこちらもお料理を選ばないでしょう。2009品種:シャルドネ。ワインはフレッシュで勢いがあり、まったりと粘着性のある果実味に凝縮した旨味とじわっと横に広がる酸がうまく絡み合う!収穫日は9月15日。収量は42hl/ha。ヴァンクールの試飲会にて抜栓したばかりで試飲した時は香りも味わいもあまり上がってきませんでした。20分程してもう1度飲んでみるとシャープな酸とミネラルを感じます。2009品種:アリゴテ100%樹齢30年平均。リュバーブ、ミネラルの香り。清涼感あるミネラル、旨味がうまく溶け込んでいる!収穫日は9月13日〜14日。収量は50hl/ha。ヴァンクールの試飲会にて青りんごのような爽やかな酸味。抜栓したばかりで試飲した時は香りも味わいもあまり上がってきませんでした。20分程してもう1度飲んでみるとミネラルが綺麗で優しい酸がふわっと感じます。料理を選ばない万能な白ワインです。時間をかけて変化を楽しんで下さい。2009ACマランジュ2009品種:ピノノワール。ルーン、クローブの香り。深く広がりのある果実味があり、骨格ある凝縮したミネラル、タンニンの収斂味、繊細な酸が複雑な味わいを奏でる!収穫日は9月18日。Saugeot(ル・ソージョ)」でドメーヌが畑を所有!南向きの斜面で鉄分の多い赤土土壌!ビオで管理。ヴァンクールの試飲会にて抜栓したばかりで試飲した時は香りも味わいもあまり上がってきませんでした。20分程してもう1度飲んでみるとカシスなどの小粒の果実のエキスを感じます。細かなタンニンがあり厚みもあります。時間をかけて飲む事をオススメします。