ZtwitterFacebooktumblrご利用中のブラウザーでは、JavaScriptが無効になっています。サイトをご利用の際はブラウザー設定でJavaScriptを有効にしてご利用ください。デイリーポータルZとはEnglish広告企画のご案内デイリーポータルZをはげます会ごあんないログイン2019年7月12日ワサビというものがある。緑色でお刺身を食べる時や、ざるそばを食べる時に使う日本原産の薬味だ。する鼻に抜ける辛味が我々を虜にする。あの辛味を知れば、もう本ワサビなき時代には戻れない。ワサビはワサビでも、我々がよく食べている緑色の「本ワサビ」以外にも、「山ワサビ」というものが存在する。山ワサビは西洋ワサビや、ホースラディッシュと言ったりもする。これが本ワサビよりも辛く、癖になる美味しさなのだ地主恵亮(じぬしけいすけ)1985年福岡生まれ。思い立ったが吉日で行動しています。地味なファッションと言われることが多いので、派手なメガネを買おうと思っています。彼女がいる風の地主恵亮ワサビと山ワサビ誰の家でも冷蔵庫を開けるとチューブに入った緑色のワサビが常備してあるのではないだろうか。彼はなかなかに対応力のある薬味だ。お刺身、そば、これからの季節には外せないそうめんなど、ワサビのおかげでさらに美味しく食べることができる。冷蔵庫にあるよね!ちなみにこれがみなさんご存知「本ワサビ」!しかし、山ワサビの存在を覚えて欲しい。ワサビはワサビでも、山ワサビなのだ。最近は山ワサビを使った商品も増えていて、聞いたことがあるのではないだろうか。山ワサビを食べた時、私は新時代を感じた。山ワサビ時代の到来を。山ワサビの一大生産地は北海道。その中でも網走、斜里あたりの「斜網地域」が盛んだ。東京では「山ワサビ」と言われても、ピンとこないけれど、北海道では山ワサビは本ワサビ以上に一般的だ。山ワサビ商品が並んでいるご飯屋さんにも!もう山ワサビだらけ。あっちに山ワサビ、こっちに山ワサビ。全国的には珍しい名字でも、ある地方では一般的な名字で、クラスの半分その名字みたいなことだ。それと同じことが起きている。東京ではこんなに山ワサビの集合を見たことがない。美味しいです!本ワサビは確かに辛いし、ツーンとくるけれど、山ワサビはその比ではない。むせかえるような辛味とツーン。それが癖になるし、素材の美味しさをさらに引き出しているけれど、とにかく辛さがすごい。本ワサビが幼稚園児とすれば、山ワサビは大人の宇宙人だ。!山ワサビについて聞きました私はこの辛味の虜となった。山ワサビについてもっと知りたい。好きな人のことを知りたいじゃない。いうことで、山ワサビの農家さんと、山ワサビを使った加工品を作る方を北海道に訪ねた。山ワサビ農家の千葉さんと加工品を作る道山さん話を聞くと、やはり山ワサビは辛いそうだ。本ワサビの1.5倍辛い。食べた実感としては10倍くらいの気もしたけれど。地元の人たちも辛いと思っているとのこと。