イングレスで「市川梨の道」のやり残しをやった帰りに立ち寄りました。帰りも歩きで帰りました。ミッション開始のところにたどり着くまでに4km。帰ろうと思ってから家にたどり着くまでに5km。した靴を買おうかなぁ。駅からは交差点を挟んで反対側。やはテーブルもカウンターもあり。チェーン店らしい清潔さでした。店に入ったのは土曜日午後16:30という驚くほど中途半端な時間だったのでお客さんはまばら。持ち帰りが三組ありました。カウンターに置いてあります。今の時期は麦茶が出てきます。イングレス後の水分は何でもおいしい。料理が来るまでに二杯飲みました。ごはんとトン汁がついてます。ミルフィーユ仕様のカツです。肉が柔らかいってのは良い肉の基準の一つですが、そういうこっちゃないですね。噛んだ時の感触とあふれてくる肉汁で口の中が幸せな感じになります。今度作ってみるかなぁ。こんな風においしくはできないんでしょうね。『かつや』で『牛カツ丼』について3つのこと肉をかんだ時に感じる肉汁のうまみが口の中に広がるのを、かむ力が弱い人に感じてもらうにはちょうどいいかも。画一されたよくある店内だけど、その分、入りやすいです。持ち帰りが多いのは町に認知されて溶け込んでいる証拠かな?。