生命活動に必要な3つの要素、それが「気(き)・血(けつ)・水(すい)」です。「血」は血液、「水」は体液のこと。10ZEN(ジュウゼン)」でランチをしてきました。10ZEN(ジュウゼン)美味しく食べて、身体の中からキレイになれるなんて、嬉しいですよね。食べた後は、巡りが良くなったおかげか、身体だけではなく、気持ちも軽やかになりましたよ。即効性があります(笑)。10ZEN(ジュウゼン)」が入っているニホンドウ漢方ミュージアムをご紹介。レストランに並んで、ギャラリーやブティック、スクールまで併設されている、漢方ライフスタイル提案型複合ショップになっています。漢方における養生の解説パネルで学べたり、体脂肪やストレス度、骨のチェックができる測定器で無料診断することもできました。漢方の相談や漢方に関する本が置いてあり、手に入りにくそうな食薬(乾物)やオリジナルのお茶なども販売していましたよ。引用:ニホンドウ漢方ミュージアム漢方って?ちなみに、Ane会読者のみなさんは、漢方というとどんなイメージをお持ちですか?苦そう体に良さそう葉っぱとか茎を煎じて飲むものなんとなく分かったつもりでも、実は知らないことがたくさん。奥が深いのが漢方です。そのひとつ、漢方=漢方薬ではないこと、説明できますか?薬日本堂によると、漢方を下記のように記しています。すべてが含まれています。重要なことは「生命力=自然治癒力」を高めていくこと、まさに予防医学です。このように、漢方=漢方薬ではなく、トータルでの考え方を指しています。「薬膳」は、漢方の理論に基づき、季節や体質、症状、体調などに合わせて組み立てる献立を指すそうです。10ZEN(ジュウゼン)」に到着。【ライターやざわメモ】7割ぐらい席が埋まっている女性ばかりではなく、男性もちらほら(オフィス街だから?いや、健康志向の男性が増えている?)ひとりだったり、グループだったり、会社の仲間でといった様子。ランチタイムはコース以外の予約を受けていませんので、早めに行くか、13:30過ぎ以降をねらうのが良さそうです。早く行きすぎても、ブティックやギャラリーは11:00から営業しているので、時間を持て余すことはありません!早速、入ってみようと足を進めると、入口に「気血水のバランスでみる漢方体質タイプチェックシート」が用意されていました。このシートを活用することで、オーダーするお料理の参考になります!いざ、店内へ入ってみると、ナチュラルで明るい雰囲気です。総席数93席で、広々としています。10ZEN(ジュウゼン)私はひとりだったので、奥のカウンターへ案内いただきました。長いカウンターになっているので、ゆったり10名は座れます。メニューと漢茶が運ばれてきました。その日の漢茶は「活元茶」とのこと。ブレンド日替わりのお茶サービスがあるのはときめきポイントですよね。漢茶を飲みながら、先ほどのチェックシートを参考にメニューを広げます。ひとつ、ひとつのメニューに漢方の基本理論でもある「気血水」の不足、滞っている状態に合わせた目印が書かれているので、選びやすいです。10ZEN(ジュウゼン))私の場合、夕方になると脚がむくんでパンパンになるので、体内の水をうまく排出できない「水滞(すいたい)」が当てはまるのでは?さらに、最近梅雨明け早々の暑さにどうも身体がスッキリしないため「気滞(きたい)」も同時に接種できる「薬膳ベジタブルスープランチ」を注文することにしました。数分後・・・ジャーン!とっても美味しそう!夏に熱いものを食べるのって、気持ちいいですよね!!フーフー言いながら、身体の奥から温めて発汗して体温の調整をする。健康的だと思いませんか?※実際、外は暑いですが、中はエアコンがきいているので快適にも感じられます。薬膳スープはガスバーナーで温めているので、火を消すときは店員さんに声をかけてください。煮出して、全体的に野菜がしっとりしてきたら食べ頃です。嬉しいことに、たっぷりの野菜を、黒ゴマがふんだんに入った豆乳ベースのスープでいただきます。真っ黒です!!!飛び跳ね注意ですよ(笑)。ちなみに、ご飯はセルフサービスでおかわり自由です。サラダバーの隣に玄米と雑穀ブレンド白米(2種類)の炊飯ジャーが置いてありました。私はベジタブルスープを注文したのでサラダバーは付けませんでしたが、プラス500円でサラダバーも付けられますよ。お野菜が足りていないという方は、ぜひ付けてみてください。新鮮なサラダに薬膳素材(ヒマワリの種、はと麦、クコの実など)をトッピングするのが10ZEN流のようです。引用:薬膳レストラン10ZEN最後にデザート。お口直しに最適で、大満足なランチタイムでした。薬膳鍋コースランチは6種類ありました。平日は薬膳鍋コースランチのほかに、数量限定の930円の日替わりランチがあるようです。(例:火曜日⇒冷製豆乳カルボナーラ、金曜日⇒豚肉と冬瓜のレモン炒め)さらに、薬膳カレーも人気のようですね。引用:薬膳レストラン10ZEN種類はベジタブル、チキン、ポーク。選ぶ種類によって金額が異なります(1種類1,000円、2種類1,200円、3種類1,400円)。薬膳ランチを食べてみて「あぁ、食べたいな」と思ったものが、今の自分に足りていない栄養素、必要としている食材だと言われることもあります。自分の身体にそっと耳を傾け、今何が食べたいか、考えてみてください。何も思い浮かばなかったら、入口に設置してあるチェックシートに頼っても面白いかもしれませんね。薬膳は、お腹を満たすだけではなく、身体に良いものだと発見して活用された先人の知恵です。身体の中から整えて、元気に過ごしていきましょう。byやざわめぐみ心と体を整えるヨガラジオ体操インストラクター。120歳まで元気に楽しく過ごすがモットー。ハーブやアロマが大好き。タイ料理ランチとアフタヌーンティー巡りが趣味。夫婦+犬(ボストンテリア)と暮らしている。女性PRのことならなんでもお問い合わせください。