各種ご宴会、ご法要などのご用命をお待ちしております。最新のコメントそうだったんですね。09:25お疲れ様です。23:33降りました。11:361月なのに。ついて免責事項ヘルプレトルトカレー完成。届きました!!全部で1000食分のレトルトカレー。雪室で熟成された甘~いじゃがいもは、みんなが協力してくれたおかげで、あっという間に皮むきが完了し。米粉をまぶして油に投入。板前さんから、カリッと揚げてもらいました。甘みがギュッと濃縮されてる一級品。皮むきはやっぱり女性陣の力が絶大で、あれよあれよという間に終了してしました。みんなの集中力と根気と仕事の速さに本当に頭が下がる。板前さんと2人、黙々とカットし続けて。人参の仕込み完了です。地元の誇るべき特産品。「どぶろく」これこそが最も大事なこのカレーの素材であります。20l以上もあるどぶろくを濾してもろみを残し、そのもろみを材料に使います。アルコールを飛ばすために加熱して、こちらも完成です。配送前夜、みんなが帰った後、一人で荷造りしました。終わったー!ホッと一息です。したら今までのいろんなことが走馬灯のように...とまでは行かないけれど。途中で投げ出さないで、あきらめないで頑張ってきてよかった。本当にたくさんの方に助けてもらってここまで来れたわけで。この配送のための発泡スチロールの箱だって市場からかき集めて来てくれたり。全部一人でやろうと思ったら絶対絶対無理な話です。感謝の気持ち忘れない!といつも自分に言い聞かせていようと思います。カレーの名前も決まりましたよ。糀六華カレーといいます。「雪の結晶」という意味の「六華(りっか)」で雪室野菜を表しています。漢字の見た目「糀六華」も「こうじりっか」という響きもどちらも相当気に入っています。発売へと準備を進めていきます。