勝手にコラボ!速水もこみちさん流「炊き込みご飯」と堤下あつしさん流「唐揚げ」を合体2019-11-01勝手にコラボ!速水もこみちさん流「炊き込みご飯」と堤下あつしさん流「唐揚げ」を合体グルメスポンサーリンクども。奥様は外国人の素人主夫です。先日作ったインパルス堤下あつしさん流のどでかい唐揚げが2本残っております。www.shiroutocooking.com今晩は、それを片付けようと思ったのですが、そのまま食べるのは面白くないし、以前作って美味しかった速水もこみちさんがYouTubeで紹介していた炊き込みご飯をこの唐揚げを使って、作ってみようと思いました。「唐揚げ」を合体させたら速水もこみちさんの「炊き込みご飯」も堤下あつしさんの「唐揚げ」もどちらもとても美味しかったんです。堤下さんの唐揚げを使って、速水もこみちさんの「鶏ごぼうの炊き込みご飯」を作れば最強になるんじゃないかという安易な発想が生まれました。みりん(大さじ1/2))※もこみちさんは、芽ネギも使われておりますが、我が家にはございませんので入れておりません。鍋に、出汁とごぼうを入れて軽く混ぜます鷹の爪を入れ、沸騰するまで強火にかけます沸騰後弱火にし、手羽元の唐揚げを上に置き、蓋をして約10分炊きます火を止めてそのまま10分放置します鶏肉を骨からそぎ落としながら、ご飯も混ぜて、白ごま、あれば芽ねぎを散らしてお茶碗に盛り付けたら完成です!まとめ私、この記事を書きながら思いました。醤油と白ごま入れるの忘れてた。^^;それでもとても美味しかったです。実は唐揚げを残していた容器に鶏の油とタレが混じったような液体が底にあったので、それも入れておいたのです。それがとても良い仕事をしてくれておりました。鶏の香りとごぼうの香りが良い具合に入り混じっており、私的には最強の炊き込みご飯となりました。奥様はごぼうをいたく気に入ったようで、しきりにこの黒いのはなに?と聞いてきます。私はごぼうを英語でなんというか知らなかったので、調べてみると「burdock」というらしいです。これをみて思い出しました。以前友達から聞いたことあるなと。ドラゴンボール好きならピンとくると思います「バーダック」と聞くと。孫悟空のお父さんの名前が「バーダック」でした。実はサイヤ人の名前って野菜に由来していたってご存知でしょうか。英語で野菜を勉強するときにサイヤ人っぽい名前が出てきたらすぐに覚えられた記憶がございます。サイヤ人っていうのも並び替えたらヤサイ人ですもんね。話がそれましたが、前回同様、ごぼうの素晴らしさを実感する夕食となりました。時間があればごぼう料理をいろいろ研究してみたいと思います。月別アーカイブ検索スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。