日本はアメリカより野菜の摂取量が少ない!?海外の野菜事情。日本はアメリカより野菜の摂取量が少ない!?海外の野菜事情。日本はアメリカより野菜の摂取量が少ない!?海外の野菜事情。日本人は菜食、アメリカ人は肉食...そんなイメージを持っている方は多いのではないでしょうか?もちろん、そういった一面もあるのですが、実は違う一面もあるのです。ブームの中、日本人は野菜を豊富に取っていると思いますよね。日本食は、野菜のみ油をほとんど使わないで作るので、とても健康そうに見えます。確かにヘルシーですが、総量から言うと野菜を使っているようで、意外に量が少ないのです。いくつもの小鉢に少しずつ、お皿の枚数はとても多く感じるので、たくさん食べたように思いますが、種類が多いのと、味がしっかりついているので、ご飯が欲しくなり、それで結構、満腹感がえられます。ご飯は野菜の倍以上食べてしまいすね。国によっては、ご飯を野菜と思っている所もあるようですが。統計を取ると、アメリカ人は一日の野菜の摂取量が平均340gで、日本人は280gと差がついています。アメリカでは、フライポテトやハンバーグの中に入っているレタス、トマト、たまねぎなども摂取量として計算するので、多くなるのかもしれません。スポンサーリンクサラダでの野菜摂取も多いアメリカ人また、中間層より上の人は、必ずといっていい程、野菜サラダをよく食べます。女性は、ランチに野菜サラダだけ取る人は多く、レストランのサラダメニューはとても豊富です。チキンサラダ、サーモンサラダ、メディテラニアンサラダ、アヒ(マグロ)サラダ、カイザーサラダ、スピナッチとグリルドフィッシュサラダ、など大きなお皿に一杯盛ってあって、それだけを食べる人がほとんどです。サラダだけの注文も当たり前になっています。食べきれなくって、お持ち帰りの人もいるくらいです。レストランも、スープandサラダというレストランがありますが、バッフェスタイルでサラダとスープだけですが、メニューも豊富で、多くの料理がずらっと並んでいて、、このようにアメリカ人は圧倒的に野菜サラダが多く、食べる量が違うのでグラム的に多く取る事になるように思われます。フライポテトやマッシュポテトのようにジャガイモ料理が多く、主食代わりに取っています。スープもアメリカ人は好んで食します。トマトをローストしたもの、グリーン野菜、きゅうり、チーズを入れたものなど、野菜たっぷり入ったものを、大きなスープ皿、日本人から見るとどんぶりでしょうか、もよく食します。このようにアメリカ人は、多分野菜を意識して食べているようです。このように、アメリカ人は肉もたくさん食べますが、その何倍も野菜を取っています。日本のように根野菜は豊富ではありませんが、ジャガイモ、たまねぎは殆んどと言っていい位、毎日の様に食べます。果物の摂取量も多く、子供ばかりか、大人でも外でりんごをかじっていたり、私には良い事かどうかわかりませんが、学校の授業中、先生は机に腰かけているというか、座っているというか、中には足を組んで生徒の前で、りんごやバナナを食べている事もあります。日本ではちょっと考えられない光景ではないでしょうか。スーパーマーケットにいくと、何種類かの果物を食べやすい大きさにカットして、透明の大きなプラスティックの入れ物に、一杯に入ったのを見かけます。アメリカ特に西海岸は、果物の種類が豊富で、寒い冬の季節は、メキシコなどからどっと入ってくるので、常に果物はやすくたくさん食べられます。海外特にアメリカは、日本のように調理の仕方があまりないので、単調になりがちですが、野菜は豊富でフレッシュなので、中間層以上の人はサラダやスープ、野菜の炒め物などを多く取っています。最近はスーパーマーケットの野菜、果物コーナーには、今までにほとんどなかった野菜、例えばケール、スイスチャードなど多く出回ってきていて、食べ方も大分慣れてきました。常にあふれるばかりの野菜や果物に恵まれているアメリカは、基本的にはサラダ、炒め野菜そしてスープと単純な調理方法ですが、ある意味、素材の味をそのまま味わえる事ができるので、それ以上の調理の必要はないと思われます。記事を読む肉食な人ほど酵素を!食事から取り入れる酵素で健康に。日本でブームになっている酵素、健康に大変良いし、美容にも効果があることから、海外でもブームになってきています。中国、韓国はもちろん、イ記事を読む男性のアンチエイジングに関するコラムアンチエイジングと言う言葉は、少し前までは女性だけの話題でした。ところが、今は「男性も若く見られたい」、「何歳になっても魅力的な容姿でいたい記事を読む日本でも注意!海外の子供の肥満対策を知ろう。子どもがたくさん出てくる学校もののアメリカの映画などを見ていると、大きな身体の10歳くらいの子どもというのが必ずいるかと思います。女性の美意識というのは、今に始まったものではなく、それこそ紀元前からあるものです。記事を読む断食で健康に?先進国こそ「断食」を。皆さん、断食というと何を思い浮かべますか。なんとなく宗教的で、修行のために苦行のイメージがありますよね。記事を読むVGA料理とは?GI値とも関係するアンチエイジングのための料理方法VGA料理ってご存じでしょうか?恐らく、日本ではあまり聞かない言葉だと思います。記事を読むおいしさだけでなく健康が受けた?海外の日本食ブームとは日本食=健康。海外でそんな風なイメージが出来たのは、ここ数年くらいです。一時のブームのようなものであった日本食が今では定番になってき記事を読むアメリカで人気のベジタリアン・マクロビレストランお肉を食べない主義のベジタリアンやマクロビオティック。菜食主義としてくくられますが、実は種類が色々あるんですよ。詳しくは姉妹サイトでまとめて記事を読むスポンサーリンクアンチエイジング食べ物アカデミーTOPへ老化対策は身近な変化から。アンチエイジングは食べ物からはじめよう。食べ物からはじめる老化対策情報なら「三十路おんなトリオ!アンチエイジング食べ物大作戦。三十路おんなトリオ!アンチエイジング食べ物大作戦。