新定番!ごまケフィアドレッシングの作り方1小さめのボウルに材料を入れ、泡だて器やスプーンなどでよく混ぜ合わせる。!梅ケフィアドレッシングの作り方1梅は種を取り除き、包丁で叩いておく。2小さめのボウルに材料を入れ、泡だて器やスプーンなどでよく混ぜ合わせる。石坂先生からのコメントケフィアを使った菌と酵母が生きている生ドレッシングです。このレシピに出てくるフレッシュオイルは、低温圧搾で酸化が少ない良質な油のこと。お好みのものを使ってください。お鍋にとっても合う、2つの和風ドレッシング。定番のごまドレは練りごまとケフィアで更にまろやかに、梅ドレは梅の風味がとっても豊かです。梅の塩分によって塩の有無は調節してください。