[食材]お酢とお砂糖で漬けたゆず大根の漬物は、甘くて歯ごたえがパリパリでとてもおいしいです。大根の白とゆずの皮の黄色のコントラストがきれいで、テーブルに出すと食卓が華やかになりますよね。買ったものも、もちろんおいしいですが、浅漬けで簡単に作れるので手作りする人も多いのではないでしょうか。このゆず大根を家でつくったり、買ってきたりして食べた時、食べきれなくて残ったらどのように保存したらいいのか、またどれくらいの期間で食べきったらいいのか悩みませんか?ゆず大根が好きな人たちのために、ゆず大根の漬物の保存方法について紹介していきたいと思います。漬物は常温保存できるようなイメージがある人もいるかもしれませんが、ゆず大根のような浅漬けは常温保存ができません。ゆず大根が余ったら、絶対に冷蔵庫に入れて保存するようにしてください。常温で放置すると、すぐに傷んで食べられなくなってしまいます。保存する時は、できるだけ空気に触れないようにタッパやジップロックに入れて密閉しておくのが鮮度を保つ秘訣です。大根自体があまり空気に触れないようにするために、汁は捨てない方がいいですよ。冷蔵庫の前の方に入れておくと、よく目につくので食べ忘れ防止になります。ゆず大根の漬物を冷蔵保存できる期間はどれくらい?漬物というと保存がきく食べ物というイメージがあるかもしれませんが、ゆず大根は浅漬けで、ぬか漬けなどに比べると塩分が少ない上につけている時間も短いので、残念ながらあまり保存はききません。ゆず大根を作ったり買ってきて封を開けたら、3日以内には食べきるようにしてください。買ったゆず大根の賞味期限はだいたい製造日から8日から15日ですが、それは未開封の場合どれくらいもつのかです。一度開封してしまうと中身が空気に触れて傷みやすくなるので、パックを開けたらやはり3日くらいで食べきるようにしてくださいね。ゆず大根をつくったり買ったりする時は、あまり保存がきかないということを頭に入れておいて、すぐに食べきってしまえる量にしておくのが無難です。Linksゆず大根の漬物は冷凍保存できるの?ゆず大根の漬物は冷凍すればもっと長く保存できるのではと思う人もいるかもしれません。野菜の中の水分が多い漬物は、冷凍保存すると解凍する時に野菜の食感が全く変わってしまうので冷凍には向きません。大根だときゅうりやナスの浅漬けに比べて冷凍しても食感が変わりにくく食べられないことはないので、どうしても食べきれないほど大量にある時は冷凍保存もできますが、やはり解凍すると冷凍前の食感とは全然変わってしまいます。ゆず大根を冷凍保存した場合、解凍は常温か冷蔵庫で自然解凍してください。一度解凍したら、すぐに食べきってしまってください。冷凍庫では、だいたい1ヵ月くらい保存しておくことができます。まとめ・ゆず大根の漬物は冷蔵保存する・保存時はなるべく空気に触れないようにタッパやジップロックに入れる・冷蔵保存の期間は3日くらい・1ヶ月程持たせるの冷凍保存もできるが食感が落ちるゆず大根の漬物が大好きで大量に買ったり、作ったりとよくあることだと思います。私は貧乏症なので、なるべく大量に安く購入してしまいます。冷蔵保存は3日ほどしか持たないので、大量に作ったり・買ったりした人は半分は冷蔵、半分は冷凍すると良いかもしれません。試してみてはいかがでしょうか。葉大根を育てるのに適した土とは?大根の栄養成分が体に与える効果とは?エシャロットの食べ方!生で素材の味を活したレシピを紹介エシャロットのレシピを一挙公開!どんな料理が美味しい?コメントを残す返信をキャンセルする。旦那の脇汗によるワイシャツの黄ばみとの闘いマツエクの長さで人気なのはどのくらい?マツエクやつけまで二重にできる方法は?マツエクみたいなつけまってどんなものがあるの?マツエクをしている芸能人ってどんな人?運営者:キリコ運営者のキリコと申します。生活上の「なんで」を解決する情報を配信しております。当サイトに関するご意見・ご感想は下記からお願い致します。Reserved.このページの先頭へ。