pepparkakor(ペッパルカーコル)。シナモン、ジンジャー、クローブなどの「クリスマスの香り」をスパイスとして使います。「ペッパルカーコル」はとても薄いクッキーで乾いた食感が特徴。台にもめん棒にも適度に打ち粉をして薄く伸ばして下さい。好きなカルダモンは多めに入れて苦手なクローブは少なめに入れるなど、スパイスの分量は好みに合わせて調節して下さいコメントする一覧ごちレポを書く一覧ルッセカットさん南スウェーデンの学校でスウェーデン料理と食文化について学んできました(2009年-2010年)。スウェーデンで学んだレシピを作って食べて楽しみつつ勉強中です。フードアナリストになりました。reserved.★読み込み中...。