その29モルトはやはりストレートTweet2004年9月12日(日)バー関係のお仕事をされている読者の方から先日ご意見をいただきました。私がモルトウイスキーを飲むスタイルはロックだ、と書いたのですが、それは本当の味わいを感じ取る飲み方ではない、ストレートで飲むべし、とのことでした。飲みやすくして客の頼む杯数を増やし売り上げを増やす意味があるそうです。確かに、私は日本酒や紹興酒は主に常温でストレート。若いシャンパーニュや若い白ワイン以外はワインでもあまり冷やして飲みません。無意識に飲み易いロックのスタイルを選んでいたようですが、ご指摘は直ぐに理解できました。得体の知らない人種が、モルトをロックにする、水で大量に割って飲む、ということは、イギリス人が日本酒に氷を入れて飲んでいるのを見て違和感を覚えるのと同じことなのでしょう。別のコップにミネラルウォーターを用意しておけばいいのです。香り、甘みと言うか旨みはロックでは感じることの出来ないものがありました。通好みの希少、高級モルトならもっとこの飲み方でその酒の特徴、良さを感じることと推測します。機会は少ないですが外でモルトを飲む場合は、ストレート一本で攻めることにします。Yuya旧掲示板|サイトについて|サイトマップ。