山長(やまちょう)」ヘ行ってきた。知っている人も多いと思うけど、恵比寿でうどんを食べるなら、先ず当店をオススメする人も多いはず!私も以前から行きたいお店の一つだったのですが、恵比寿に来ると、行きたいお店が多すぎて、毎回浮気してしまう(笑)一度ランチで行き、コシのあるうどんと、出汁がとても好きだったので後日再訪問!昼と夜、別日で2回行ってきたので紹介します。初訪問は、ランチ!恵比寿周辺は路上パーキングが多いので、車が止めやすい。1時間300円なので、時間に余裕がある時は、勿体ないので2軒ランチはしごすることも多々有ります(笑)ただ、この日は1軒だけです。恵比寿駅から、徒歩数分の場所にあるけど、「この細い道の、ドン突きにあったのか!」と、驚きました。週末の昼時だったので、店内はほぼ満席。私は一人だったので、待たずに座ることができましたが、その後続々とお客さんが来て、待っている人も多かったです。数日後の夜に再訪問した際も、外で待っている人が居ました!昼間は予約できないけど、夜はテーブル席が予約できるので、行く際は覚えておきましょう。メニューうどんメニューも種類豊富です!山長のおすすめは、おすすめセットがあり2種類のうどんが楽しめます。「今月のご飯」は、お代わり自由なので腹ペコさんには嬉しいサービスです!その他、うどんメニュー充実しています。私は、うどん=冷たいぶっかけ。注文するメニューは決まってくる(笑)本当は、いろいろな種類を食べ比べた方がいいのかもしれないけど、好きなものを注文してしまう。飲み物も、生ビール、焼酎、日本酒、ウィスキーと一通りあります。週末だったので、昼間から飲みながら楽しんでる人も多かった!うどん以外の一品料理も多数あるので、飲み人にも最高のお店です。冷たいぶっかけうどんなら、限られる。「鶏しそ巻きの天ぷらと温泉玉子のうどん(950円)」を注文。最近、人気のうどん店は、価格崩壊しているような気がする。味が良くて、さらには恵比寿という土地だったら致し方ないかな!(個人的にはマイナス200円くらいだったら嬉しい)麺が、太打ちか細打ち選べ、太打ちをチョイス!ツヤツヤのコシのある麺に、早く箸で割りたい温泉玉子。綺麗に揚げられた鶏しそ天が二つに、刻み葱と海苔。ささみか胸肉を使っていると思う。脂っぽさはなくさっぱりして食べやすい!さらに、大葉の香りも良く、これだけでビールが飲みたくなる。全体をかき混ぜ食べてみる。うどんのコシは、讃岐うどんほどコシが強位といった食感ではない。程よいコシは楽しめるので、讃岐うどんに近いと言ってもいいでしょう!(これは間違いなく太打ちの方が合うのでは?これより細かったら、好きじゃなかったかもしれない。)そして出汁も美味しい。終盤は、卓上にある天かすや七味を加え楽しむ。七味好きの私は、最初っからたっぷりかけた食べるのがオススメかな!これは、お代わり自由の炊き込みご飯。まー、お代わり自由なだけあって、味は普通かな。再訪問は夜!テーブル席予約し、おつまみとお酒、さらには〆のうどんを楽しんできました。定番のだし巻き玉子!注文してからすぐに出てきたので、作り置きかな?だしの味と大根おろし、さらには醤油の味で美味しい。板わさなんとなく注文してしまう一品。板(かまぼこ)って、美味しいと思ったことないんだよな。わさび漬けをつけると、板が引き立つというか。わさび漬けだけ食べれば?と、思うかもしれないけど、それもなんか違う。イチみたいな感じです(笑)柚子明太ポテトサラダしっとりとしたポテサラ。マヨネーズ味だけでも美味しいのに、そこに明太子まで!これは最高のおつまみだー!!豚しゃぶみぞれ確か、「豚しゃぶみぞれ」みたいな名前だったような。ゲソ&牛すじ一本単位で注文できるのが嬉しい。ゲソ天もお酒に合う味付け!衣が柔らかく、タレも美味しい。牛すじは、肉にしっかり味付けされていてトロトロ。そのまま食べても美味しいであろう、牛すじ。これは酒飲みは必食!追加でもう一本お代わりしてしまった!!皆で色々つまみながら、お酒をガンガン!生ビールの後は、ずっとハイボール攻め。毎度のことながら、結構飲んだな〜(笑)ごめんなさい。酔っ払って、名前忘れた一品。塩茹でした豚だったような?当店の肉の味付けが全体的に好み!一品料理全て、お酒にお合うように作ってる!!豚とトマトのゴマだれうどんそして、〆にうどんを食べようと、二種類注文!もちろん冷たいうどんです!創作うどんの、豚とトマトのうどん。出汁ではなく、ゴマだれで楽しみます!ふむふむ、ゴマだれだけどあっさりしていて食べやすい。ゴマって後々飽きちゃうし、くどいな〜と思うこともあるんだけど、最後まで美味しかった!鶏しそ巻きの天ぷらと温泉玉子のうどんこれは、前回食べたうどんです(笑)「私は違ううどんがいい!」っと言ったけど、友人がどうしても食べたいということで、致し方なく。前回と違うのは細打ちにしたこと。細打ちも思ったほど悪くなかったけど、これはざるうどん系の方がいいかな!ぶっかけにすると、うどん存在感が薄れるな〜ということで、ぶっかけ系は太打ちで!!食べ終えて最近の博多うどん居酒屋ブームもあり、恵比寿周辺でも多数あるらしい。当店は居酒屋といっても、ガヤガヤしているわけでもないし、おしゃれな店内と高級感があるので、デートでも使いやすい!居酒屋みたいに長居もいいけど、サクッと飲み、〆にうどん食べて帰るのがスマートでしょう。私たちも、一応小一時間くらいで帰りました。やっ古」(以下、やっ古)に行ってきました。2019.02.16さ毎度お馴染み、大好きなおにやんまシリーズも残す所2店舗のみになりました。2020.02.08京都食べ歩きはまだまだ続きます。話題になっているうどん屋「山元麺蔵(やまもとめんぞう)」へ行く事にした。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。2016年5月Profile30代一般人(男)。首都圏を中心に、B級グルメから時にはミシュラン星付きのお店を年間500軒程食べ歩きしてます!毎日ブログを更新し、SNSもFacebook、Twitter、Instagram等ランダムで毎日投稿。日々食べ歩いた物を情報発信。食べ歩きの空き時間でシーシャを吸いに行くので、シーシャ情報も掲載しています。WordPress.。