082朝バナナダイエットについてある意味ダイエット。SOYJOYアミノコラーゲンについて「めざましごはん」は正しいか。子どもに好き嫌いが多いわけ。飲めばサラサラ!?無人島ダイエット。減塩食品で減塩ができないわけ。栄養成分表示のカラクリ変な給食はパーフェクトなんです!「野菜ジュースを飲むようにしています。好き嫌いは無くすな!健康ブームはどこまでもfoodは風土とともに。食品表示の上手な読み方。〜おかしな栄養バランス〜「天然」という詭弁。数字で計ろう、魚の鮮度!?生乳の可能性を知る。Ron)人気ブログランキングに参加しています。ここは日本酒の古酒専門のバー。熟長(オーナー?)の上野氏はもともとホテルニューオータニのバーに勤めていたそう。ここで古酒を飲むのはもちろん、このお店のホームページでは古酒を購入することが可能。圧巻の光景!!!水のグラスが薄くてカッコイイ。この日は店長の井上氏だけしかいらっしゃらなかったが、いつもそうなのかは分かりません。メニューには細かい説明がなされており、初めての方でも心配することなく選べると思います。分からないことは聞けば丁寧に教えていただけます。僕は好みを伝え、出してもらうことにしました。19時以降はチャージが500円かかり、突き出しが出される。味噌の燻製これだけでずーーーっと飲めます。6BYまずはじめのお酒ということで、古酒の中では比較的軽めのものでお願いしました。した口当たりですが、カラメルっぽい風味は無く、キレのいい米の味わいが感じられる古酒でした。好みを伝えたこともあって、バッチリ来るものが出てきました。62BYこのお酒は相当熟成しているので獺祭とは全く違うんですが、どこか獺祭らしいしっかりした作りや方向性というか、芯のあるうまみがありますね。by井上氏いや、僕もうまいと思いますよ(笑)これ。純米グッと来る強いうまみ。抜群に厚みのある味わい。濃いツマミとちびちびいただきたい。12BY熟成はしているが、まだほんのりと吟醸香もある。BY非常にしなやかで丸い味わい。40%精米の大吟醸古酒ならではと言ったところ。53BY今まで飲んできたお酒も相当厚みがありましたが、これはその上を行く感じでした。ここまで来るとカラメルっぽさも出てくるが、大吟醸ならではの繊細さも残っている。いやぁ〜、かなり良かったし、楽しいです。一杯の価格は幅がありますが、ハーフでのオーダーも可能であり、色々と試せて楽しい。僕も今回は途中からハーフにしました。フードメニューもすごく僕のツボを押さえてるんです(笑)というのも、酒に合いそうな日本全国の郷土料理をつまみとして揃えているんです。一例を挙げると、いぶりがっこ(秋田)、穴子の一夜干し(愛知)、鰹の塩辛(三重)、ふぐの子の糠漬け(石川)、小鯛の笹漬け(福井)、しょうゆ豆(香川)、などなど・・・。郷土料理フェチの僕は涙が出そうでした。これだけの古酒を色々含めて6杯飲んで少しつまんで、すべて含めて5000円台で収まりました。来ますね!ごちそうさまでした!!人気ブログランキングに参加しています。23:12東京なんですね〜〜行ってみたい!古酒ってほんと、奥が深いですよね。23:39おおぉ〜!!っと惹かれてしまいました(笑)東京なんですね。春からは、東京へ行く機会が出来るので、行ってみたいですヽ(^。11:32まみこさんへ料理も良さそうですよね。今回は少ししか食べていませんでしたが、どれも良かったです。夏に行かれるんですね!ぜひまた感想聞かせてくださいね。20:34れじーさんへ古酒もそうですし、日本酒って本当に奥が深いです。名古屋にこんなお店が出来たら嬉しいですよね!しょうゆ豆は香川の郷土料理で、そら豆をしょうゆに漬け込んだ食べ物です。20:35ひめさんへ残念ながら東京のお店です。最近さらに古酒が好きになってきました。[必須入力]※画像の中の文字を半角で入力してください。(8)栄養学など(35)観光とか県外とか(32)宿・旅館・ホテルなど(14)イベントなど(19)お知らせなど(8)野球観戦(1)お気に入り♪(1)お気に入りランキング僕の好みと独断と偏見によるお気に入り順です。(20段階評価)気分次第で変更することがあります。よし田(福岡)ひさ田(岡山県)小山(福岡・小倉)小松弥助(石川県・金沢市)志の助(石川県・金沢市)喜秀(名古屋)まつもと(京都)寿司一(青森)過去ログ2016年01月(1)2013年01月(1)2012年12月(4)2012年11月(8)2012年10月(6)2012年09月(4)2012年08月(4)2012年07月(6)2012年06月(8)2012年05月(6)2012年04月(12)2012年03月(12)2012年02月(15)2012年01月(16)2011年12月(17)2011年11月(19)2011年10月(19)2011年09月(16)2011年08月(14)2011年07月(17)2011年06月(14)2011年05月(17)2011年04月(17)2011年03月(19)2011年02月(20)2011年01月(19)2010年12月(18)2010年11月(18)2010年10月(22)2010年09月(21)2010年08月(17)2010年07月(18)2010年06月(21)2010年05月(25)2010年04月(19)2010年03月(19)2010年02月(19)2010年01月(19)2009年12月(19)2009年11月(19)2009年10月(19)2009年09月(21)2009年08月(18)2009年07月(23)2009年06月(23)2009年05月(25)2009年04月(20)2009年03月(20)2009年02月(23)2009年01月(21)2008年12月(16)2008年11月(15)2008年10月(14)2008年09月(13)2008年08月(12)2008年07月(14)2008年06月(19)2008年05月(34)2008年04月(24)2008年03月(24)2008年02月(19)2008年01月(28)2007年12月(21)2007年11月(14)2007年10月(12)2007年09月(22)Seesaaブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。