目覚めに、取引先での打ち合わせに、仕事の合間に、食後に、一人で静かに、友達や家族との団欒に......こんなにたくさんの場面で飲まれる飲み物も考えてみるとそんなに多くないのではないでしょうか。コーヒーは、私たちのさまざまな時間に溶け込んでいる飲み物の一つになっています。実際、水やお茶に並んで、世界でも至る所で親しまれているコーヒー。酸味や苦みといった味の違いはもちろんですが、豆を選んだり、自分で豆を挽いたり、その時の香りを味わったり、お湯をそそぐ時間さえも、コーヒーは飲むだけでなく、それに関わるすべての時間に隠れた楽しさが多くの人に愛されている理由なのです。佐々木教授とコーヒーとの出会いこの講義の教授を務める佐々木恵子さんとコーヒーの出会いは、学生時代。インスタントコーヒーに砂糖とミルクをたっぷり入れて飲むのが自分流だったそうですが、レギュラーコーヒーを初めて飲んだ時に、今までのコーヒーとは別物のような味の違いに衝撃を受け、コーヒーへの関心が強くなっていきました。社会人になってからはバーテンダーとしてお酒のことを学びますが、上司からコーヒーにも味の表現が多様にあることを教わり、その魅力にとりつかれ、本格的にコーヒーの勉強を始めます。Talking」を2016年に開きました。地元の同級生と夢であるカフェを開業した佐々木教授(写真左)人それぞれに“コーヒーのある暮らし”がある「あなたがいつも飲んでいるコーヒーは、心からおいしいと思って飲んでいますか?」この講義は教授のこんな問いかけから始まります。飲み方、味のバランス、香り、淹れ方、飲み方にこれという正解はありません。どんな時に、どんなコーヒーをどんな風に飲みたいか。コーヒーの楽しみ方は無限です。何気なく飲んでいる身近なコーヒーという飲み物を意識してみて、自分が本当に「おいしい」と感じられる、自分にあったコーヒーの楽しみ方を見つけてみてはいかがでしょう。今回は、コーヒーを淹れる道具をいくつかご用意します。道具を変えると味は、香りは、どう変化するでしょうか?実際に淹れて、味わってみてください。下記すべての講義を受講できる方が申込み可能です。11:00〜12:00ネット予約方法1.表示された講義をクリックすると3種類の予約方法が表示されます。2.予約方法を選択します。※会員登録をすると履歴管理やキャンセル待ちなど便利な機能が使用できます。※会員登録をせずに予約することも可能です。3.必要情報を入力し、内容を確認後、登録してください。4.システムから自動返信メールが届きます。※メールが届かない可能性がある為、「info@go-tsukuru.net」からメールが届くように設定をお願いいたします。携帯電話等のメールアドレスでは、受信設定をしないとメールが届かない場合があります。5.該当の講義が表示されない場合、「カレンダーから選択」から講義の開催日を選択し直ししてください。*ご不明な点は、事務局までご連絡ください。※いずれも必須ではありません。任意でご持参ください。