朝霧の山間を抜け、早朝、焼酎蔵にやってきた。この11月は焼酎作りの生産期である。酒蔵独特のひんやり冷たい空間のなか、職人さんたちの作業の音だけが趣に響く。あまく、上品なにおい。麦焼酎の本場、ここ大分には沢山おいしい焼酎がある。優秀で、こだわりのある酒蔵が多く存在するのだ。大分県でも優秀な4つの蔵元が集まった。ムレヅル酒造も、その1つの参加蔵だ。ムレヅル酒造の五代目、森健太郎さん。大事につくった自慢の「牟礼鶴」を紹介する。大分焼酎編」を行なった。各蔵が、自慢の焼酎をつぐ。あじわい、想像して、いっきに書す!蔵元さんもご満悦。この会の参加者さんにも、書していただきましょう。「今まで、こんな書道はした事なかった。すごく感覚が研ぎすまされます。おいしいものを味わい、それを筆にこめる。おいしい書道の醍醐味です。日置教授が、焼酎作りを小体験。焼酎造りのやり方、そして心得を勉強します。--------------------焼酎は、生きものでした。森さんが撹拌すると、焼酎が踊りだすんです。私もやってみましたが、少し揺れるだけ。素人ってことがバレたみたいです。焼酎は、「作る」というより、「育てる」といった方がしっくりくると思いました。ウラハラ★藝大に所属する教授の出張教室や活動を行なっています。地元に来て教室をやってほしい、というリクエスト募集中です。記事この記事へのコメントコメントを書くお名前:メールアドレス:ホームページアドレス:コメント:※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。この記事へのトラックバックURLhttp://blog.sakura.ne.jp/tb/41653067※ブログオーナーが承認したトラックバックのみ表示されます。