富良野小麦のチョコレートラスクの製造動画です!富良野小麦で焼き上げた食パンにベルギー産のショコラとバターをたっぷり使ってカカオの風味の良いラスクに仕上げました。花びらの形の型で焼き上げました。6カットするとハートの形になります。中はくるみの入ったしっとりとしたガトーショコラにオレンジのコンポートをのせて焼き上げました。フラノデリスのデリスの生チョコ石の蔵は、上下2層に違う味が組み合わさって2つの味が楽しめるます。その2層の間に薄いジャポネマッセと呼ばれる生地をサンドしています。細かく刻んだアーモンドロースをキャラメルに絡ませてトリュフのガナッシュでサンドしました。表面はベルギー産のショコラでコーティングしてココアをまぶしています。デリス動画この投稿へのコメントコメントはありません。コメントを入力するためにはログインが必要です。この投稿へのトラックバックトラックバックはありません。PMこのサイトについてここには、自己紹介やサイトの紹介、あるいはクレジットの類を書くと良いでしょう。