出合ったスタッフでしたが、手つきはあざやか。以前は厨房で働いていたそうです。タンシチュードミグラスソースは、さすが。臭みが無く、オレンジマーマレードが良く合います。鴨の血入りソースも品の良い味でした。レ・ジャルダン・ド・スータールエグミも少なく、思いのほか、あっさりと楽しむことができました。豚あっさりとした豚肉でした。付け合わせの野菜が美味しかった。癖が無いところが、却ってつまらなかったかな。二杯目のグラスは、あっさりとブルゴーニュ・バストゥグラン/ドメーヌ・ラモネ牛これは普通の味でした。ガーリックライスは品の良い味に仕上がっていました。この時点のほうじ茶はとても嬉しい。ラウンジに移ってデザート私はプディング。硬め、もう少し柔らかなほうが好み。相方は桃のシャーベット。紅茶・コーヒー・エスプレッソからの選択。ホテルメイドのコーヒーです。次の記事コメントなべお肉は、今ひとつですね。名古屋での鉄板で美味しいお店がありませんね。編集あびたろうなべさん、こんばんは!鉄板焼って、味よりも雰囲気ですね。虎ノ門の「さざんか」も、味よりも雰囲気を楽しむ感じでした。純粋に肉の美味しさを追求するなら、ステーキハウスのほうが満足できるかもしれません。鉄板MASA、行ったことはありません。これから注意しておきますね。下がり藤こんにちは、お久しぶりです。最近は鉄板焼屋に行ってもアワビやロブスター主体になってしまいます。霜降りのロースやサーロインは美味しいとも思いません。名古屋だと東急ホテルのロワール鉄板焼部門、関西だと京都ブライトンホテルや神戸ポートピアホテルの鉄板焼屋が美味しかったです。編集あびたろう下がり藤さん、こちらでもこんばんは!歳と共に脂っぽい肉が駄目になってきました。食べ歩きましたが、もう長い間訪れていません。何時も楽しく見させていただいております。〇〇さん、こんばんは!和服のお方はよく覚えています。>自分も訪れたことのある数少ない店の評価が、全く一致して悦んでおります。私も参考にさせていただくブログは、このように思う時です。〇〇さんと評価が一致できて嬉しいかぎりです。お薦めのお店には是非伺ってみたいと思います。ネットで検索しますと、一日、昼夜それぞれ一組のみというお店、ご一緒できれば素晴らしいですね。近々、八泉さんに伺いますので、その旨お話しさせていただきます。