春だねえと言いたいところだけど、早生品種だからね。咲いて当たり前なんだ。花が咲いたのはこちら。あ、違う、まだつぼみだ。これはウスイ系の早生品種だよ。今日は朝のうちは雨でどうしようかとうずうず。そのうち雨も上がったので、午後から散歩だ。そのついでに農園を覗いてみると、何とつぼみがででいるではないか。何かちょっと嬉しくなったと言うか、得した感じだね。ついでにエンドウの様子を見てみようか。これはさっきの早生のウスイだよ。この寒いのにみんな藁から伸び出しているんだ。ウスイというのは実エンドウだよ。莢は食べずに実取り出してて食べるんだ。した食感で美味しいよ。煮物にしても豆ご飯にしても最高に美味しいエンドウ豆だね。こちらが同じウスイ系の晩生だ。これはさすがにまだつぼみは付いていないねえ。味はこちらの方がいいと思うよ。これはおなじみスナックエンドウだねえ。みんな藁から出てしまって、寒くないのかねえ。それからこれはオランダエンドウだ。これは鞘も一緒に食べるんだよ。大型のキヌサヤと思えばいいかなあ。鞘が大きいので食べ応えがあるねえ。そのまま煮付けても美味しいし、細かく刻んで色々なものと取り合わせても美味しいよ。こちらはいつものツタンカーメンだね。これは系統としては実エンドウだ。原種に近い種類だと思うねえ。実だけ採りだして食べるんだけど、煮物にしてもあまり美味しくはないねえ。豆ご飯にするとこれがまた美味しいんだなあ。ご飯が赤く染まって赤飯みたいになるんだよ。毎年これができるのを待っているんだよ。全体としてはこんな感じだよ。今年は寒さが厳しかったので、どうなることかと思ったんだけど、みんな元気に藁から顔を出してきたねえ。大体いつもこんな具合だ。特別良くもなければ悪くもないという状況かなあ。今のところ順調と見ていいねえ。こちらももう少しして全体に花が咲き始めたら追肥をするんだよ。それ以前に追肥をすると、蔓ばかり伸びて花が咲かないなんてことも起こるからね。追肥のタイミングは難しいんだ。エンドウはソラマメよりも比較的寒さに強いんだけど、ここまで伸びてきたということは、それだけ日差しが強くなったということだねえ。旧正月も過ぎたことだし、これからは少しずつ暖かくなってくるよ。