酵素たっぷり酒粕・甘酒が美容に効果!料理や飲み方、注意点。酵素たっぷり酒粕・甘酒が美容に効果!料理や飲み方、注意点。酵素たっぷり酒粕・甘酒が美容に効果!料理や飲み方、注意点。甘酒の原料ともなる酒粕ですが、体にどんな効果があるかご存知ですか?普通の食材と違って使い道や効果はあまりよくわからないですよね。メディアで取り上げられることも少ないので、何となく「体に良いの?」というイメージだけだと思います。調理の際に注意することなど酒粕については知らないことも多いのではないでしょうか?日本の文化の近くにありながら、その魅力を知らないのはちょっともったいないですよね。酒粕、甘酒の栄養とは?飲み方や料理活用方法そこで今日は酒粕・甘酒の効果と調理法についてご紹介したいと思います。スポンサーリンク毎日の酒粕・甘酒で新陳代謝を上げてダイエットに酒粕には酵素が豊富に含まれています。この酵素が新陳代謝を上げ、脂肪を燃焼しやすくしてくれるのです。腹持ちもいいので、一食を甘酒に代えるだけで更に痩せやすくなります。冷え性の方や汗をかきにくい体質の方にもオススメですよ。代謝が上がるので肌トラブルにも効果的です。胃腸が疲れているときの回復に酒粕料理を食べ過ぎや飲み過ぎ、ストレスなどで胃腸が疲れていませんか?酒粕に含まれる酵素は胃や腸の働きを活発にしてくれる効果もあります。胃もたれや食欲不振が気になる時は酒粕を使ったお料理を食べるようにしましょう。酒粕パックで乾燥防いでしっとり美肌お酒はお肌に良いと評判ですよね。湯船に少し入れてお風呂に入るとツヤツヤでしっかり保湿もされています。これはもちろん酒粕も一緒で、酒粕と日本酒を2対1の割合で混ぜて洗顔後のお顔に5分パック。お酒の匂いがどうしても気になる方はヨーグルトでも大丈夫ですよ。冬など特に乾燥が気になる時は是非試してみてください。貧血は切っても切れない悩みですよね。毎月の月経で心身ともに辛くなってしまうことも多いと思います。酒粕には葉酸が豊富に含まれているため、貧血予防はもちろん、妊娠中の方にはとても重要な栄養素となります。妊娠中のお酒は良くないので、調理法には気をつけましょう。加熱調理したり、甘酒はノンアルコールのものを選んでください。脂肪を燃焼しやすくさせてくれるため、中性脂肪やコレステロールの数値が下がります。高血圧にも効果があるので動脈硬化や脳梗塞、心筋梗塞などの予防にもなるのです。年齢と共に脂肪は落ちにくくなり、健康問題も気になってきます。健康診断の結果が気になる時は、酒粕を試してみてはいかがでしょうか?酒粕のレジスタントプロテインで悪玉コレステロールが減るレジスタントプロテインというものが、酒粕には含まれて居ます。これは人が消化しにくいたんぱく質のこと。通常のたんぱく質は体内で分解されて腸から吸収されるのですが、このレジスタントプロテインはそのまま対外へ排出されるので、余計な脂肪や悪いものを体外へ一緒に出してくれるそうです。身体のデトックスにもなるんですね。問わず必要な栄養素が詰まった酒粕ですが、調理の際に気をつけるべき点も知っておきたいですよね。甘酒は子どもや妊婦はOK?小さなお子さんや妊娠中の方は米麹のタイプを酒粕はもちろんアルコール分が含まれています。それを熱して出来る甘酒が妊婦さんや子どもにOKかどうかは、意見が色々分かれるところ。火を入れてアルコールを飛ばせば大丈夫という人も居ますし、全部飛ばないからNGという方もいます。念のため...ということであれば、妊婦さんやお酒が苦手な方が甘酒を飲むなら、米麹で作られたタイプ(甘酒には1酒粕と砂糖を煮詰めたもの、2米麹を煮詰めたものがあります。アルコールをしっかり飛ばす酒粕をお料理として使いたいときは、しっかりアルコールを飛ばしましょう。調理している間に飛んでしまうことがほとんどですが、80度以上で数分間の加熱が目安です。酒粕料理はこげやすいので注意!弱火で加熱をお肉やお魚の料理に使うことがあると思いますが、酒粕は非常に焦げやすいです。焦げてしまってはせっかくの旨味が台無しになってしまうので、酒粕はよく落としてから調理しましょう。強火だと表面だけ焦げてしまいますので、弱火・中火でじっくり料理することをおすすめします。酒粕には美容はもちろん、いろんな健康効果があるのですね。酒粕についてあまり知らなかった方も、試してみたくなったのではないでしょうか。アルコールには充分注意し、美容と健康のためにも是非酒粕を使ってみてください。スポンサーリンク関連記事:こちらの記事もチェック!キウイフルーツ:果物トップのビタミンCで目指せ老けない美肌!&肉や魚のデザートにオススメ。ビタミンの宝庫というイメージが強いキウイフルーツですが、実は他にもアンチエイジングに良い効果があるのです。美肌を目指したいという方に記事を読むパパイヤ:酵素やビタミンが豊富。果物NO1の解毒効果でデトックス!&抗酸化。パパイヤは、マンゴーやパイナップルとならび人気の南国フルーツ。パパイヤを使ったスイーツも豊富に出ていたり、スーパーでも売っていたり、身近なフ記事を読む赤肉メロンはβ-カロテン豊富で、アンチエイジング&美容効果がすごい!赤いメロンを選ぼう!フルーツの王様とも言われるメロン。最近、このメロンの中でも『赤いメロン・赤肉メロン』が注目されていることをご存知でしょうか。記事を読む食物繊維やイヌリンで身体を綺麗に!ごぼうの栄養と効果的な食べ方。最近ではスナック菓子も出ているごぼう。シリアルに乾燥のものが入っているものもあって、手軽に食べられるようになりましたよね。ごぼうは硬いですし記事を読むアメリカのスーパーで買える野菜の調理方法や味を紹介!出張や留学、移住などでアメリカへ行く場合に気になるのが、現地での自炊事情でしょう。外食やテイクアウトフードなどに頼ることも出来ますが、やはり記事を読むムチンとビタミンCでむくまず強い身体に!蓮根(れんこん)の効果と効率的な食べ方。和食に映えるレンコンは、天ぷらにしても和え物にしても美味しいですよね。した食感は食事のアクセントになりますし、冬の訪れを感じます記事を読む目にはカシス!ブルーベリーの3倍の美容効果?アントシアニンとカシスポリフェノール。記事を読む人参(ニンジン):活性酸素を防ぎ、肌の老化を防ぐ美肌の元!油で熱して吸収率が何倍にもアップ。毎日の食卓に欠かせない身近な野菜、ニンジン。サラダに、煮物に、炒め物に、ジュースに、様々な形で摂取しやすいのも嬉しいですよね。このニ記事を読む発酵食品が体に良い理由とは?菌を活かす効果的な食べ方で身体きれい!発酵食品が体に良いと聞くけど、なぜ、発酵食品は体に良いの?と、感じている方は多いでしょう。発酵食品は普段、私たちが口にする身近な食べ記事を読む脂溶性ビタミンの効果がアップする食べ合わせ。ビタミンには脂溶性のビタミンと水溶性のビタミンがあります。水溶性のビタミンは水に溶けるタイプのビタミンで、そして脂溶性ビタミンは油に記事を読むスポンサーリンクアンチエイジング食べ物アカデミーTOPへ老化対策は身近な変化から。アンチエイジングは食べ物からはじめよう。食べ物からはじめる老化対策情報なら「三十路おんなトリオ!アンチエイジング食べ物大作戦。三十路おんなトリオ!アンチエイジング食べ物大作戦。