Cart山形県の庄内平野でつくられたお米です。山形県の北西部に広がる庄内平野は日本屈指の米どころで、玄米検査時の品質を示す1等比率は90%台の高品質米の産地です。鳥海山と月山に代表される2,000m級の山々から囲まれ、豊かな湧き水が年中あり、肥沃な大地と夏の高温多湿な気候は古くから「日本の米蔵」といわれています。この地で生産されたひとめぼれは、非常に高いレベルで食味のバランスがとれています。食味ランキングでも、平成16年度から10年連続で最高評価の特Aを受賞しています。★こんな方におすすめ・甘みのあるお米が食べたい。・山形県のお米が食べたい。【おいしい炊き方】1お米を正しく計量します。2お米がとぎ汁を吸ってぬか臭くならないように手早くとぎます。3水加減を炊飯器の目盛に正しく合わせます。41時間を目安に浸透します。夏場は30分から1時間、冬場は1時間から2時間をおすすめ。5炊飯・蒸らし6蒸らしが終わったら、釜底からまんべんなく空気を入れるようにほぐします。湿気の多いところ、日の当たるところ、気温の高いところは避けてください。●お米が収穫される秋から翌年の3月ごろまではお米の鮮度がよく、気温も低いので、おいしく食べられる期間は1ヵ月くらい。春を迎えると気温が上がってくるので、できれば3週間くらいで食べきりましょう。高温多湿の夏は半月くらいがおいしく食べられる期間です。●お米の保存には、温度10度以下の冷暗所がいいとされています。冷蔵庫に余裕があれば、密封できるポリ容器などに移し、そっくり冷蔵庫に入れて保管します。品質の変化が抑えられ、においが付くのも防げます。●商品発送のタイミングご注文又はご入金確認後、2~6営業日の発送となります。お客様は別途送料850円をご負担いただきますようお願い申し上げます。※記載されている商標・ロゴマークは、各社の登録商標または商標です。※記載のサービス内容は、2018年5月末現在のものとなります。お米マイスターの食協ショップ。