公式ウェブサイト2019年10月26日クラフトチャイソーダみなさん、クラフトチャイソーダというドリンクをご存知ですか?チャイと言えば大半の方が、生姜やシナモンがきいた、ほんのり甘いこのようなミルクティーを思い浮かべると思います。私たち、モクシャチャイは、2019年9月に、中目黒で週に一日だけオープンするチャイ専門店、カフェ・モクシャチャイ中目黒(アロマカフェ内)をスタートさせました。お陰さまで、毎週、沢山のお客様が全国から、私たちのオリジナルスパイスチャイを飲みにきて頂いています。そこでお出ししているのが、当店が日本で初めてメニュー化し、お店で提供を始めたクラフトチャイソーダ。上記で述べた、ホットのスパイスチャイとは異なり、チャイの元になる紅茶とスパイスを一度原液にし、それをソーダで割ったオリジナルドリンクです。スパイスの効いたチャイの原液を、すっきりと爽快な炭酸ソーダで割り、最後にライムを絞ったチャイソーダ。モクシャチャイが完全にオリジナルで作ったクラフトドリンクです。モクシャチャイ中目黒だけ。入っているスパイスは、ジンジャー(生姜)、シナモン、カルダモン、クローブ、など様々。スパイス/spicesこれらを完全オリジナルの配合で、さらにこだわりの煮出し時間や水の分量から研究し改良。モクシャチャイの創業者が、時間をかけ作り上げたこのチャイの原液は、どこのカフェやレストランでも実現できていない味に仕上がっていると考えています。中には、こんな疑問をお持ちの方がいるかもしれません。・チャイソーダってミルク入ってるの?いいえ、ミルクは入っていないので、すっきりとお飲みいただけます。・なんか、スパイスがキツそう。本当に美味しいの?スパイスの配合にはこだわっていますので、鼻から抜けるスパイス感と、ほんのりとした甘さがうまく調和し、さらに炭酸のシュワシュワがスパイスの香りをさらに引き立たさせてくれます。気になった方はぜひ、中目黒のチャイ専門店へ。10:30-17:00LINE@にご登録いただけると、イベントの最新情報や、ワークショップのお申し込みなどの情報をいち早くお届けいたします。SNSのフォローもお願いします。