白ゴマ油(なければごま油)小さじ1ソース、鰹節、青のり等お好みでケフィア入り関西風ふわっと♪米粉のお好み焼き1【生地】を混ぜ合わせて生地につくようにラップをし、冷蔵庫で1時間ほど寝かせておく。2キャベツは5mm角のざく切りにする。小ねぎも5mmに切る。3お好み焼きの材料を全て小さめのボウルに入れ、30秒ほどスプーンでかき混ぜる。4フライパンに白ゴマ油をひき、キッチンペーパーでなじませて弱火と中火の間にしておく。53を4のフライパンに流しいれ、スプーンの背などで2cmほどに整える。65に上に豚肉スライスを1枚ずつ乗せて合わせて4分焼く。この間生地には触らないようにする。7フライ返しなどで返し、豚肉の面も4分焼く。8ソース、鰹節、青のりなど、お好みの調味料をかけて食べる。石坂先生からのコメントケフィアと米粉でふんわりとしたお好み焼き。野菜が多くて生地がくどくないので、特に女性向けのお好み焼きです。生地が少ない割には1枚でボリュームがあるのでダイエット中などにもオススメです。具材はお好みのものをくわえてOK!1枚ずつ合わせて焼くのが美味しいお好み焼きを作るポイントです。ソースやマヨネーズはなるべく手作りや減塩のものを選ぶようにしましょう。