手作りすると、楽しいな。手作りすると、楽しいな。『あっという間にできちゃうから、作っちゃいましょうね』というノリで教えてくださったバターケーキ。パンの発酵を待っている数十分の間に完成したこのケーキ。今では我が家の定番ケーキになりました。覚えやすいでしょう今回は、紅茶の葉の代わりに、ふかしたさつまいも50gを入れて焼いてみました。させるため、牛乳25mlを加えて、B・Pは3gに増やしています。余っちゃってるので、砂糖の半量を三温糖に代えて使います準備:*さつまいもは皮をむいて圧力鍋で蒸し、フードプロセッサでペースト状にします。ここから50g量り取って、残りは保存しておきます*小麦粉とB・Pは合わせてふるいに掛けておきます*バターは常温に戻して柔らかくしておきます*オーブンを180°Cにあたためます。作り方:1.やわらかくしておいたバターを練り、砂糖を加え白っぽくなるまで混ぜます。2.卵は溶いて少しずつ加え、バニラオイルも加え、なめらかになるまで混ぜます。3.牛乳とさつまいもを加えよく混ぜたら、粉類を入れさっくり混ぜ合わせます。4.型に入れ、表面をならし180°Cで25分~焼成。焼きあがったら竹串チェックを忘れずに(パウンド型の場合は35分以上はかかると思います)ツノツノでドーナツ状。焼き時間が短くてもしっかり焼けるのでお気に入りの型ふわふわでしっとり、今回も美味しく焼きあがりました。0このページのトップへホームこのページのトップへプロフィールAuthor:charakinakopanパン作り、お料理、懸賞、コスメのモニターなど。何でもごちゃまぜでいろいろつづっています。(4)訪問者数いらっしゃいませ。手作りすると、楽しいな。