寒いとお酒飲みたくなりますよね。年末年始、飲み過ぎてしまったかたもいるのではないでしょうか?今回は創業明治10年。鯖TweetするFacebookでシェアブログで紹介するHTMLコードをコピーして、ブログに貼ってください。17:26最近寒いですね。寒いとお酒飲みたくなりますよね。年末年始、飲み過ぎてしまったかたもいるのではないでしょうか?今回は創業明治10年。川直』さんからお酒にあう燻製を紹介します!燻しの工程として一番よいとされている手火山製法で作られていて、手間がとてもかかるので現在では数社しか行っていないそうです。商品ページへまずはおなじみの鮭燻(スモークサーモン)。辛めな日本酒や白ワインがとてもあいそうです。鮭に塩をかけて乾かした鮭とばとは違い、こちらは鮭を燻したものですのでお間違えのないように。お酒のおつまみにぴったりな鮭燻ですが料理に取り入れることでお酒のおつまみとは違った楽しみかたができます。商品ページへこちらは鯖燻。​鯖の燻製って珍しいですよね。食べたことのないかたも多いと思います。イギリスでは結構ポピュラーらしく、絶品とのこと。かつおのなまり節(焙乾なまり節)700g商品ページへ焼津港で水揚げされた脂の乗った鰹を厳選して作られたなまり節。柔らかく、手でちぎることもできるのでサラダにちょっと入れたりできるらしいです。パスタと和えて食べたり、コロッケの中にいれてみたりと幅広い使い方ができます!日本酒おつまみセット商品ページへいろいろな燻製があってよくわからない!けど、美味しく日本酒が飲みたい!というかたはこちらをどうぞ。鯖燻も入ってるので鯖燻を試しに食べてみたいというかたにもオススメです。かつおの炙りはらも商品ページへこちらは鰹のハラス。はらもというのは方言らしいですよ。魚の脂が一番よく乗っている部分らしくてとても美味しいです!ハラスは結構居酒屋でも食べたりするので知ってるかたも多いと思いますがお酒にあいますよね。