基本の天丼さくさく衣と甘辛の天つゆでごはんが無限にすすむ!衣は混ぜすぎず、冷水を使うことでさっくりした仕上がりになります!お気に入りに追加お気に入りにはログインが必要です。100cc料理を楽しむにあたって作り方1.えびは尾を残して殻をむき、背わたをとる。腹側に3~4ヶ所切り込みを入れる。尾を少し切り落とし、包丁の背で水気をだす。天ぷら粉(分量外:適量)を薄くまぶす。2.なすはへたを切り落とし、縦に半分に切り、切り口を下にして斜めに切り込みを入れる。アスパラは下半分は皮をむき、3等分に切る。しいたけは軸を切り落とし、十字に切り込みを入れる。なす、アスパラ、しいたけは天ぷら粉(分量外:適量)を薄くまぶす。3.ボウルに天ぷら粉、水を入れて混ぜる。TIPS水は冷水を使用してください♪4.鍋に★を入れて熱し、煮立ったら弱火で2/3量になるまで2分程加熱する。5.別の鍋にサラダ油を入れて170°Cに熱し、なす、アスパラ、しいたけは衣をつけて1〜2分揚げる。同様にえびに衣をつけて浮いてくるまで1~2分揚げる。TIPSなすは皮目を下にして揚げる。6.器にごはんを盛り、5をのせて、4をまわしかける。