発酵臭のような臭気が漂っていて、ちょっとキツイかも。待つことしばし、「はまぐり白湯ラーメン」完成で~す♪レンゲが載った小皿ははまぐりの殻入れに使用可能。具は殻付きはまぐり2個、味玉、メンマ、きざみ紫玉ねぎ、青菜。高級ブランド鶏をブレンド。時間をかけてじっくり炊いた濃厚な鶏白湯スープの中に白はまぐりを30帰路投入」とのことですが、スープは多分ベストな状態では無かったようです。店主だったら営業を見合わせるレベルではなかったかと。