梅酒・カクテル系サワー・ハイボール系ジン・ウォッカ系その他シェアTweet旬の新じゃが&さやいんげんとマテ茶鶏を組み合わせてエスニックな炒め物を作ってみました。チリインオイルがない場合はラー油で代用してください。皮を剥いて1cm厚みに切った新じゃが・適当な長さに切ったさやいんげんを耐熱容器に入れラップをかけて電子レンジで加熱する。火にかけたフライパンに缶汁少々を入れ、1・適当な大きさ切ったマテ茶鶏のオリーブオイル漬けを入れて炒める。2にココナッツミルク・カレー粉・チリインオイルを加え、水分を飛ばすように炒める。