小骨を一切感じず、フワッフワだ。ここまで口内でストレス感じない穴子を食べたのは久しぶり!デザートの様な玉子。玉子一つでもお店によって全く違うから凄いよな〜。洋菓子みたいでクリーミー!玉子でコースが終わりなので、食べていない巻物追加!大好きなトロタク巻。干瓢巻き!!店主のこだわりは、5当分に切る。その方が一口が食べやすくストレスないと。6当分だと小さ過ぎるし、4当分だと大きい。正解がないから面白い、本当に。いやー、素晴らしい劇場が楽しめた。食べ終えてお会計、27,000円。コース料理に巻物2本追加、日本酒は半合を6種類程と瓶ビール一本。思っていたより安かった。丁寧に施された鮨はどれも芸術的。居心地良く、全てが洗礼されていた。接待はもちろん大事な方と食事をするのは間違いない鮨屋。人気が出てもおかしくないだろう。食事だけを楽しみたくなったら握りだけのコースを楽しみに来たいと思う。今回の札幌食べ歩き旅行の前に、何軒かお店を予約した中の一つ「田久鮓(たくすし)」。この地で30年以上もやっている、本当に老舗で価格もとてもリーズナブルです。こちらは知り合いのSNSで知り、コスパが素晴らしいとの事。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。2016年5月Profile30代一般人(男)。首都圏を中心に、B級グルメから時にはミシュラン星付きのお店を年間500軒程食べ歩きしてます!毎日ブログを更新し、SNSもFacebook、Twitter、Instagram等ランダムで毎日投稿。日々食べ歩いた物を情報発信。食べ歩きの空き時間でシーシャを吸いに行くので、シーシャ情報も掲載しています。WordPress.。