2018.05.082018年5月8日放送の『かんさい情報ネットten』“おでかけコンシェルジュ”は「兵庫・伊丹で発見!店主イチオシの看板メニュー」。今日の「おでかけコンシェルジュ」は伊丹空港周辺の絶品看板グルメ。ゲストは笑い飯の2人。伊丹空港がリニューアルされ、注目されている伊丹。ジャンク(JUNK)希少性から幻の牛と言われる長崎県産の「壱岐牛」が食べられるお店。(出典:食べログ)「壱岐牛」はミネラル豊富な潮風を浴びた牧草を食べて育った黒毛和牛。松阪牛や神戸牛のルーツともいわれ、年間に1000頭ぐらいしか流通しないため、「幻の牛」と呼ばれている。壱岐牛の希少な赤身肉「イチボ」のステーキ。牛1頭からわずか数キロしか取れない希少部位「イチボ」は独特のうま味があり柔らかい。1398円(ランチはライスと牛汁付)ジューシーさと柔らかさを出すため国産牛ミンチとオージービーフをブレンド。その中に壱岐牛を入れることで肉本来の旨味と食感に。Creo(クレオ)5年前にオープン。ピザとパスタ2人の専属シェフがいる人気店。(出典:食べログ)ピザはイタリアから取り寄せた薪窯を使用。※期間限定メニューイタリア産小麦粉と石臼で挽いたカナダ産小麦粉をブレンドした生地を使う。今が旬の白魚と桜海老を春キャベツと菜の花を敷き詰めた生地の上に。500°Cの高温でわずか90秒で焼き上げる。季節限定だったメニューがお客さんからの要望で定番メニューになった人気の一品。新鮮な活けのあさり、糖度8度以上のミニトマトを魚のダシで炒め、歯応えのある生の卵麺「キタッラ」を使用。ブーランジェリーグリム菓子パンから惣菜パンまでどれもおいしい人気のパン屋さん。結婚から25年を迎えるご夫婦がすべて2人だけで切り盛りしている。(出典:食べログ)ご主人はお店をオープンする前は有名スイーツ店「アンリ・シャルパンティエ」で勤めていたんだそう。160円スイーツの超一流店で腕を振るったご主人が作るクリームパンは絶品!スイーツで使用する自家製カスタードを使用。パン生地を極力薄くしてその分カスタードクリームをたっぷり入れている。※5月以降は火木土のみ販売バケットの生地には天然酵母を使用。マスタードを塗り、ベーコン、しそ、そしてチーズをたっぷり!11時に焼き上がり、12時には売り切れる大人気パン。富山湾の宝石「白えび」や、ニューカレドニアの海で添加物を使わないエサを食べて育った「天使の海老」など旬の海老が5種類食べ比べできる。餃子の皮は大根!大根を塩漬けして一日寝かせ、ブラックタイガーのすり身とそのままの海老を包んだ逸品。すり身をふんわり仕上げるため一度蒸してから焼き上げている。地図/アクセスマップ電話番号:072-775-5677営業時間:17:00~翌1:00定休日:なし*現在、閉店しています。)【ミシュランガイド京都・大阪2016】。)の『ビブグルマン』掲載店を一覧にまとめました。)12/4(金)に発売される【ミシュランガイド東京2016】。先行して12/1、掲載店が発表となりました。)の『二つ星★★』掲載店を一覧にまとめました。イベント中之島GATE【水都村ビッグ盆】に行ってきました~その1FM802を聴いていると、中之島GATEでBEGINが無料ライブにするとの情報。うちの近所!これは行くしかない!ってことで中之島GATE【水都村ビッグ盆】に行ってきました。『3つ星』レストラン『2つ星』レストラン『1つ星』レストラン『ビブグルマン』レストランミシュランプレート人気&話題の宿ミシュラン『5つ星』ホテルミシュラン『4つ星』ホテルミシュラン『3つ星』ホテルミシュラン『5つ星』旅館ミシュラン『4つ星』旅館ミシュラン『3つ星』旅館タイトルとURLをコピーしました。