何やるんですか!収穫...。収穫をどのようにされているのか見せていただけますか。この葉っぱを、切ってから、ホースで吸い上げます。浮いてるのをあれで...。ある意味手作業なんですね。全部手作業です、はい。ありがとうございます。厳しい生中系ですねえ!そうですね、きょうは今までで一番厳しいと思います。ねえ!真冬のくわいは大変でございますね。顔に泥がついてますよ。ラッシャーさんもついてますよ。ここからはくわいを使った絶品の料理を堪能していただきます。川長の占部秀雄さんと山本雄一郎さんです。