追加するTOP切り方ブロッコリーの切り方を動画で!栄養はどうなる?切り方ブロッコリーの切り方を動画で!栄養はどうなる?蕾がポロポロととれてしまったり、茎の部分をどこまでカットしたらよいのかわからなかったり、意外と切り方に苦戦しがちなブロッコリー。ブロッコリーにはビタミンCやビタミンE、β-カロテンが含まれます。これらの栄養素は抗酸化ビタミンと呼ばれ、活性酸素の働きを抑えます。ブロッコリーの切り方をマスターして、ぜひもりもり栄養満点なブロッコリーをお楽しみください。ブロッコリーを使い切る場合の切り方ブロッコリー丸々1個使い切る場合は、茎と房部分を切り離してから小房に分けていきます。茎部分にも栄養がたっぷりと入っているので、茎部分も使い切りましょう。POINT蕾部分を傷つけないように房から剥がすため、茎側に切り込みを入れて手で裂きましょうブロッコリーを一部使う場合の切り方ブロッコリーを一部だけ使用する場合、房のみをカットしていきます。使う分のみカットして、未使用のブロッコリーは濡れた新聞紙などで包み、ポリ袋に入れて保存しておきましょう。POINT蕾部分を傷つけないよう、手で小房にOKですブロッコリーを使ったおすすめレシピブロッコリーの切り方をマスターしたら、早速ブロッコリーを使ったお料理に挑戦してみましょう♪ブロッコリーの肉巻きフライブロッコリーの小房を丸々お肉で包んだ、とってもジューシーなフライです。お弁当のおかずにも大活躍!じゃがいもで包んだ白身魚のソテー500円以内で出来るお家フレンチレシピ!鳥の巣のようなジャガイモと白身魚の相性ばっちり。鶏肉とブロッコリーのチリソース炒めお手製チリソースがしっかり絡んでおいしい、ちょっぴりエスニック風な炒め物です♪しっかり味でご飯が進みます。ブロッコリーと豚肉のハニーマスタード炒めブロッコリーと舞茸でボリューミー!甘口スパイシーなハニーマスタードがよく絡んで、マイルドな味わいです。ボタンから、ホーム画面に追加すると、次回から簡単にアクセスできて便利です。