あけましておめでとうございます。>>最新記事ブログ引越ししました。(02/16)のら曲玉。(1)コメントお知らせイロイロ、モロモロ。(01/20)お知らせイロイロ、モロモロ。(11/28)一週間分の写真大放出。(11/27)一週間分の写真大放出。(02/13)ヨガとカレーと。みかん玄関と窓、水周りを掃除しました。入り口と出口が綺麗になっときゃとりあえずいいかなー、と。これにて今年の大掃除おしまい。思い切り体調を崩して倒れこんだ、クリスマスの翌日。ウィルあいちで行われた有機農業講座の交流会に参加。短期間で、すぱんすぱーんと色んな物事を吸収してしまう、それはそれは、スポンジみたいな柔らかい魂の持ち主。「米粉スイーツの達人」だったんだけど。今や「野菜料理の達人」。現在は、白川町の山奥で旦那さんと一緒に、彼女らしい美味しい丁寧なてづくり暮らしをされています。春に出産予定の大きなお腹でたくさんの料理をこしらえてくれました。前日から仕込んでくれていたお料理をみんなで仕上げ。めいっぱいの野菜料理が並びました。中から、あま〜い野菜と炊かれたモチキビが。オニギリのお米も、あっちゃんの田んぼで採れたもの。中華ソースあっちゃんの畑で採れたジャガイモのコロッケ。パン粉も手作り、粗挽きのふわふわ〜。豆腐みたいに濃厚で美味しい豆乳を使ったたっぷりの野菜の豆乳シチュー。野菜の旨味も加わって美味しさもより濃厚に。んこ、美味しい〜〜!!美味しい野菜を使っていてその野菜が美味しいんだ、ってきちんとシンプルに伝わってくるお料理。自分の意思以上に野菜に従ってつくられてるみたいな感じがしました。野菜の旨味が最高に引き出されてて塩味がきちんと、絶妙にバランスをとっている。やさしいながらも、どれもシャキッとした、キリッとした味。若いおばあちゃんみたい。「生地が美味しい!」って感じるって、素晴らしい。抜かりなく、行き届いた美味さ。本当にありがとうございました。