趣味:美味しいものを食べること、それを語ること、それを見つける旅行など。自己紹介:食べることと飲む(ワイン)こと、そして最近は各地で良い仕事をする職人さんと触れ合うことが楽しみな主婦。2年前に念願のショコラ愛好者クラブジャポン会員となり、ショコラ普及活動?をはじめる。〜スウェーデンのおいしくてあたたかい暮らし」に行ってきました。先月後半行ったストックホルムの復習がしたくなって〜。戻るとすぐに復習がしたくなります。余韻に浸ると同時に持ち帰った疑問を解く感じです。狙いはカフェで供されるルッセカット〜Lussekatt。12月のルシア祭頃食べられるパンで、サフランで鮮やかな色と香り付けし、くるくる巻いた形がかわいい。実際のところどんなものか未体験だったから。(あっ、港北IKEAで一度いただいてました〜)★港北IKEAで食べたルッセカットの記事★スウェーデン在住のフードコーディネーター・土井始子さんレシピによるこのルッセカットは、ほんわり温められ出てきました。甘く、黄色いサフラン香りを漂わせながら!その香りと表情通り、ふんわり温まる味にほっこり。おいしい〜☆サフランには体を温める作用があるから、冬にはぴったりですね。日本人が冬至に食べるかぼちゃと色味が同じなのは偶然!?ただサフランのほうがずっと高いけれど!スウェーデンではグリュッグ(ホットワイン)と食べるそうですよ。パンとつぶやきページトップ。