賞味期限が切れたヨーグルトは炊飯器でチーズケーキにする。賞味期限が切れたヨーグルトは炊飯器でチーズケーキにする。2011-07-25賞味期限が切れたヨーグルトは炊飯器でチーズケーキにする。ヨーグルトを見開封のまま賞味期限を切らしてしまったのですよ。未開封だし、発酵食品だしそのまま食べても大丈夫だと思うのですが、ちょっと時間があったのでチーズケーキにしました。材料(それぞれ分量は適当です。上記材料を適当にボールに出してハンドミキサーなりで混ぜましょう。これを炊飯器にいれて炊飯ボタンを押すだけ。焼きが足りないと思ったら何度も炊飯ボタンを押す。(うちの炊飯器にパンモードがあるのだが、もしかしてこれを使ったほうが良かったかも・・・。)一度目の炊飯でこんな感じ。