整体の話と京都散歩たべるラー油。10:30|京都整体日記|少し前に、月イチで来院される、通称”鬼嫁”さんに、食べるラー油をいただく。桃屋のラー油を買おうとおもったら、売り切れてて、仕方ないので自分で作ったという。すばらしい!やはりなんでも自分の頭と身体をつかって作り出さねばならぬ。いただくと、これがまたうまいのだ!大切に食べたのに、2日ほどで一瓶すべて食べてしまったので、僕も自作。家人が、辛いものを食べると、鼻水を噴出するという特殊な体質のために辛さをおさえたものをつくろう。適当に材料をかって、混ぜて、熱い油をジュワーッと垂らしてつくってみた。おお!これもなかなかうまい。材料は半分残ってるので、次回はもっと尖がったやつをつくってみよう。原型の味はどんななんだろうか。|URL|編集|一度もらったことがあったのだけど、かなりにんにくが強くて、にんにくのあげたものを細かく砕いてラー油で合えた感じだったよ。あの味再現できるかな~。|URL|編集|鬼嫁さまへありがとうございました。ものすごくおいしかったですよ!ご飯にのせても、チン卵にのせてもおいしい。|URL|編集|shihoさんへこんにちは。そんなにニンニクが強いもんだったんですか。僕のはニンニクより生姜や、乾燥エビ、フライドオニオンなどの味が強くてちょっと甘めです。|URL|編集|ほほう。乾燥エビは風味がよくなりそう。息子が静かに寝てるから今からやってみようかな。ナンプラーでアジア風味も魅力的。|URL|編集|shihoさんへあと、書き忘れてましたが、ザーサイか、メンマを刻んでいれると美味しいですよ。|URL|編集|失敗?もらったラー油の味とは違うんだけど、なんかこれはこれでいいような気がする。ザーサイ入れたら美味しいかもな~。ちなみにエビがなかったから干し貝柱でやってみた。なんでもつくれるもんだね。|URL|編集|shihoさんへ干し貝柱もいけそうですね。適当にいれて、ジュワーってやるといけそうですね。僕もこれからいろいろつくろと思います。京都コンディショニングを営む。体の奥深さと向き合う毎日。http://kyoto-seitai.com/最近の記事ブログ引っ越しのお知らせ。(04/24)稲村:たべるラー油。(03/25)shiho:たべるラー油。(03/25)稲村:たべるラー油。(03/25)shiho:たべるラー油。