14日お正月休みに、スリー株式会社様と協力して、ドローンで当社上空からの撮影を行いました。雪の風景は映えますね♪ぜひご覧ください。増田町の伝統行事です。1643年に魚商達が市場の上をまつって奉納したことが始まりとされています。願って毎年三所神社に奉納されます。豪華...2020年02月23日きもと造りは昔ながらの造り方で醸した伝統的な日本酒です。通常の日本酒と、酒母の造り方が違います。現在の酒造りでは、酒母を造る際、初日に乳酸と酵母を添加します。袋吊りは最も高級なお酒を取るときに使う伝統の手法です。最高級のお酒のもろみを袋に入れ、吊るします。上槽はお酒を搾る作業のことです。「槽搾り(ふねしぼり)」と「ヤブタ式」の2種類に分かれます。上槽直前のお米はどのく...2020年02月05日ヤブタ式は現在最も主流な上槽の方法です。ヤブタ式は槽搾りとは異なり横に圧をかけます。写真の板と板の間に酒粕が張り付くので、酒粕を剥がす作業が比較的楽です。0120-86-3987お酒は20歳を過ぎてから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、育児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。当社のHPでは、20歳未満の方への酒類の販売は行っておりません。