奈良食べる通信2019.09.03大淀町の小さな村の中で「かへえさん」と親しまれた森本嘉兵衛さんがお茶づくりを始めたのは、今からおよそ170年前のこと。次号の主役は、六代目であるお父さまからお茶の仕事を受け継ぐ為に奮闘する三人の娘さんたちの姿を追う。日々の暮らしに寄り添う、どこか懐かしい味と日向の香りをお届けします。「食べる通信」とは、食べものを作り続ける生産者をクローズアップし、彼らの想いやストーリーを特集した冊子と、彼らが一生懸命育てる地域のおいしいものがセットになって、自宅に届きます。単なる情報誌でもなく、食材の通販でもない、新しいスタイルの体感マガジンです。2013年に東北から始まったこの新たな情報誌が、今全国へと広がっています。分断された生産者と消費者、この両者をつなげたい。それが「食べる通信」の目指すゴールです。この言葉を体感してほしい。読んで、知って、作って、食べる。私たちは、もう一歩先の出会いも作りたい。そのために、「奈良食べる通信」は独自のコンセプトを作りました。それが「食でめぐる奈良」。食べたら終わりではなくて、そこからがスタートです。生産者の農場を見にきてください。知られざる奈良の魅力を発見してください。どんなに関心があっても、いきなり生産者を訪ねることは、勇気がいります。誌面で知っている、あるいはSNSでつながっている生産者なら、実際に会いに行くことは難しくありません。「奈良食べる通信」は、生産者とつながるためのパスポートなのです。奈良県1300年前、都があった奈良は日本の中心でした。シルクロードを介して、世界中の最先端の技術が伝播し、食習慣を食文化へと昇華させた土地。コンセプトは「食でめぐる奈良」。