先日岡野の化学197で凍結乾燥(フリーズドライ)について勉強したため、今回はそれに関連する特許を読んでみました。凍結乾燥(フリーズドライ)とはフリーズドライのインスタント味噌汁に、フリーズドライの苺...。これまで「フリーズドライ」という言葉を日常生活で何気なく使っていましたが、どんなものかは知りませんでした。今回こうして化学でその仕組みについて勉強して、「そうだったのか!」と目から鱗が落ちる思いでした。身近なものや、よく聞く言葉ってやはり興味を持ちやすいですね。