鶏ちゃん合衆国FM岐阜「ほっとぬくもり岐阜」3月3日(水)飛騨金山の朝はかなりの冷え込み。東京ではかき氷が売られるほどに春のあったかさが舞っていたようだ。11:00、大垣市ソフトピアジャパン内にあるFMラジオ局「エフエム岐阜」のスタジオへ入る。小倉理恵さんの誘導で今週5日(土)放送用の「ほっとぬくもり岐阜」を収録。あなたが審査員>について語った。主役は参加者のみなさん、ありがとうございました。単なる新年会の集まりではなく新たな鶏ちゃん物語りが生まれたようだ。グランベール料理長の食提供組み立ては郷土料理への思いが熱くなければできない技である。出された鶏ちゃんは14種類。海津市は○とり沢(しょうゆ)中津川で○恵那どり鶏ちゃん友好団体が2種類。滋賀の○高島とんちゃん新城の○東栄チキンこの日は「郡上鶏ちゃんガイドブック」「鶏ちゃん通信」「鶏ちゃんガイドブック2016」の3つの紙媒体冊子も出来上がった。手にした皆が楽しんでます。都竹淳也さんも飛騨古川から駆け付け、これまで以上に鶏ちゃんを郷土料理として広める決意を語った。国民栄誉賞に東京の牧野ご夫婦、パスポート3回達成の清水さんを表彰した。飛び入り追加が重なりながらも柔軟に対応いただけ、ご苦労様でした。閣僚のみささん、会場設営、ありがとうございました。岐阜市のグランヴェール岐山。朝から新聞社各社から開催内容の確認電話が入り対応する。昼前にはNHK岐阜放送局に入った。浅野正紀アナウンサーとキャスターの飯沼祐月さんとで打合せ。昨年は馬瀬でも一緒に行動している。撮影用に会場設営をしながらリハーサルを行う。「これから始まります!」のストーリーで行うことに。飯沼キャスターのメリハリある演技に誘導され、18:32の生放映を無事、乗り切った。島紗理キャスターが駆け付け、鶏ちゃんの食べ比べに挑戦した。詳細ページ飛騨市新市長2月21日(日)、クラブツーリズム関西の手荷物置き場の担当を済ませると一路、飛騨古川へ向かう。夕方4時近く、飛騨古川の街中へ入ると、少し粉雪が舞ったが積雪は無し。飛騨の街はどこへ行っても魅力的だ。実家をのぞくと本人がちょうど、岐阜からの帰りで居た。都竹淳也さんは飛騨古川出身で岐阜県庁職員だったが、県庁職員を辞して飛騨市長選挙に立候補した。「鶏ちゃん合衆国」は都竹淳也さんと私、それの建築士の酒井稔さんとの3人で立ち上げ、私が大統領で、都竹さんが国務長官(事務長)の役で、この3年間、一緒に運営してきた。人柄、それに立案プロ能力に「光る人」を感じてきた。下呂市との連携も期待できる。詳細ページ飛騨小坂のサンマルティンもう、2月1日。午後から鶏ちゃん通信の取材で小坂町小坂門坂の「サンマルティン」へ入った。店主の各務吉則さん、奥さんの豊子さんと鶏ちゃんや郷土料理についていろいろ語った。その内容は鶏ちゃん通信で報告するけれど、夫婦は飛騨小坂のこれからを考えている。<白草>にて紙媒体<鶏ちゃん通信>用の取材。店主の中島豊彦さん・芳香さんご夫婦から親鶏鶏ちゃんへの熱き思いを聞いた。副大統領の日下部ジョウさん、報道長官の野口晃一郎さん、HP担当の高木倫典さん。詳細ページ岐阜県農業フェスティバル2015鶏ちゃん合衆国は、10月24日(土)、25日(日)の「岐阜県農業フェスティバル」に10小間からなる一大コーナーを出店している。白草(しらくさ)へ寄り、鶏ちゃん定食をいただきました。店主の中島豊彦さん、奥さん、大女将さんの3人で店を切り盛りしてみえます。白草の鶏ちゃんは味も肉も<味わい濃い>のです。雌の親鶏を使用し、店主の中島豊彦さんが一本一本、包丁で筋や皮を引いて仕込んでいます。黒光の鉄板にはタマネギ、キャベツ、モヤシの3つの野菜が細切りに添えられる。何とタレを付けて食べます。そのタレはニンニク味、生姜味の二つからお好みを選ぶ。鶏ちゃんの原点を味わうことができる白草です。おいて第28回県農業フェスティバルが開催された。昨年は台風の影響で開催が中止となったが、今年は2日間とも晴天に恵まれた。鶏ちゃん合衆国もコーナーを確保し、郷土料理「鶏ちゃん」の魅力を発信した。26日は同じ岐阜県が誇る郷土料理「とんちゃん」の普及活動を展開する神岡とんちゃん研究会(飛騨神岡)、みたけとんちゃん発展会(可児郡御嵩町)との間で国際ちゃんちゃん連合盟約書を交わした。白神鶏ちゃんラーメン萩原チキンセンター新発売「ぎふチャンケイちゃん」です!神岡とんちゃん・みたけとんちゃん松本山賊焼きとは鶏和条約結んでます。コメントはまだありません「ぎふチャンケイちゃん」発売10月20日(月)、岐阜駅アクティブG・ふれあい広場において鶏ちゃん合衆国とぎふチャンが共同開発した「ぎふチャンケイちゃん」の発売記念イベントが行われた。「ぎふチャンケイちゃん」は国産鶏のむね肉を使用。タレは郡上味噌がベース。レンゲハチミツが隠し味となっている。郡上味噌の香りがまろやかに漂い、味もまろやかな甘さに仕上がっている。