グルメ、詳しくないが人気店が多くなって来た。日本酒が有名なお店だったり、焼鳥が旨い店、小洒落たバルなど。くに住む友人が言っていたので間違い無いと思う。(よく食べ飲みする友人)そんな不毛の地に「鮨かんてら」という寿司屋が出来たと、知人界隈で話題になった。『ついに三茶にも、良い寿司屋が出来たー!』と。価格もリーズナブルで本格的、活気があって楽しいとの噂なので誘って頂き行く事にした。鮨にはうるさい私ですが、果たしてどんなライブが楽しめるのか?早速紹介しよう。お店に最近よく行ってない?そう、三茶率高くなっている。?三茶に住んでいる方と仲良くなってから良く飲みに誘って頂く事になったから。私と大酒飲みで馬も合うので(私が勝手に思っているだけかも)頻繁に誘って貰って貰える。「鮨かんてら」は、その方の貸切会!通常のコース5,000円と8,000円のコースがあるそうだが、特別に10,000円コースをやって頂くとの事で楽しみにしていた。(誰もが10,000円コース出来るわけでは無いらしいので、要注意)19時から一斉スタート。アクセスが悪い私だが早めに仕事を切り上げ、三軒茶屋にある唯一のシーシャ屋「Oranger(オランジュ)」で30分程吸ってから訪問。(もっとゆっくりしたかったが、遅刻厳禁だったのですみません)外看板にはメニューの張り紙。コース以外にも、お好みや単品料理も受け付けているらしいので、気軽に行けそうだ。そもそも、5,000円と8,000円のコース自体ハードルが低くて食べる側としては嬉しい限り!まー、値段相応と言うものがあるので賛否両論あるかもしれないが、ご自身で行って確かめるのが間違い無いと思う。それでは、お邪魔します。「鮨かんてら」の10,000円コースを堪能する店内はコの字型の大きなカウンター席と、トイレ通路の奥に個室があるらしい。この日はカウンター席を貸し切って楽しむ。空いている席に座って、いざ楽しむとしよう。(そういえば数週間前、某鮨屋で当店の社長さんと出くわした。来月の○○さんの貸切会に行くんですよ!と会話したが、この日は居なかったので残念。鮨かんてらは他にも居酒屋業態など多店舗展開しているそうなのでやり手。軽く挨拶した程度なので、どこでまたご一緒できたら良いな、と思っている)乾杯は瓶ビール!あっ、ちなみに貸切会は日本酒四合瓶1人1本持参が必須。先付けはホタテとじゅん菜にフルーツトマト。季節感満載で冷たくさっぱり!水タコ。塩茹でし、旨味を凝縮。味は良いが、切りつけ方がカッコ悪い。職人さんは皆若くてイケイケ系。どこのお店も職人不足で悩んでいる中、良く若くてイケメンの職人さんが集まったな〜と、思った。職人さんの切りつけ方や握る姿を見ていたら、少し不慣れ。聞いてみると、今時だな〜と思った。会社で独学で学び日々練習したそうだ。某有名な方が寿司屋に10年も修行する必要は無いと言った事を証明するかのように、一生懸命やっている。不慣れではあるが、「鮨かんてら」みたいに努力しているお店は応援したくなる。