魚介類のカロリーとダイエットちょっとタイトルが大げさすぎますかね...。これは決して言い過ぎなどではなく、私はぜひ皆さんにあんこうをダイエットに使用してほしいと思っています。あんこうと言えばいうまでもなく冬場に鍋で食される魚です。観光で有名なのは茨城県、大洗あたりの郷土料理であるどぶ汁は有名ですね。水揚げ量日本一を誇るのは山口県の下関港です。市場での評価が最も高いのはなんといっても北海道産のあんこうです。その理由は肝の大きさにあります。北海道産のあんこうの肝は他の産地の物と比べサイズが大きく、市場関係者の評価が高いです。そんなあんこうですが、これほどダイエットに適した食材というのも珍しいです。食する際のメリットとしては油脂・糖分を使用しないというのもあります。いうまでもなくアンコウはほとんど冬場の鍋として食されますが、その調理の際に油脂や小麦粉・パン粉といった糖質は使用しません。他の具材として豆腐や野菜を入れることはありますがそんなもののカロリーは微々たるものにすぎません。あんこうを使用した鍋はアンコウ+野菜+味噌・醤油といった調味料のカロリーのみの料理となります。100gあたり58kcalということは300g食べても摂取カロリーはたった174kcalにすぎません。ちなみに回転すしなんかでよく食べられるノルウェー産サーモンだと300g食べると711kcal、和牛のサーロインステーキを300g食べると951kcalとなり、いかにあんこうが他の食材と比べて低カロリーかが分かると思われます。時期になると比較的容易に入手できるのもアンコウのすぐれた点です。冬場になると地域にもよりますが、関東地方や東北地方では連日スーパーに並び容易に入手することができます。西日本ではなじみのない地域も多いかもしれませんが、鍋として西のフグ、東のあんこうと言われるほど関東地方では重宝する魚なので、全国から東京の市場にあんこうが集まるためその入荷が切れることはありません。ダイエットを行う上で理想的な食材ともいえるあんこうにも欠点はあります。鍋物としては高級食材ともいわれるあんこうですが、鍋以外の調理は行えません。水分含量が多く身がぶよぶよしているためにほかの食べ方に不向きなのです。唯一からあげとしては食べることはありますが、メニューとしている店は少なく何よりせっかくの低カロリー食材であるあんこうに小麦粉をつけて油で揚げてしまってはダイエット食材としての意味がありません。あんこうには寄生虫のアニサキスがいる場合もあるため刺身で食べることはお勧めしません。一部の産地や東京だと神田の「いせ源」といった専門店で刺身を食すことができます。財布に余裕のある方は一回覗いてみるのもいいかもしれませんね。欠点2.冬場以外食べられないこの欠点は上の欠点1と密接にリンクしています。鍋以外で食べないいため冬以外に店頭に並ぶことはまずありません。そもそも漁獲されないので冬以外は市場に入荷しないのです。冷凍の切り身などはネットなどで通年購入することができるので、冬以外でもあんこうを食べたいという方はこちらを利用するといいでしょう。人気の投稿とページカロリーが低い魚ってどんな魚??|ダイエット中に食べるべき魚はこれだ!!タラ(マダラ・スケソウダラ)|100gあたりのカロリーは脅威の77kcal!鶏のササミと並ぶ最強クラスのダイエット食品!普段食べている食品のカロリー表(牛肉編)|和牛と輸入肉で違うのは値段だけではない!その驚きのカロリーとは??サバ|同じサバでも種類によってはカロリーも倍に。その違いとは一体何か??魚が高い店と安い店|デパートとスーパーの魚の違いとは何か?その流通経路から価格の謎に迫る!ネギトロ|アカマンボウを使用しているって本当??気になるカロリーと美味しいネギトロの見分け方。サケ(サーモン)|サケといってもその種類は多種多様。品種によってカロリーが全く異なるその実態とは??目鯛(めだい)|その筋では有名な万能白身魚やはり米はうまい|3食ご飯を食べてしまった結果・・・。アジ|安価で美味しいアジは青魚の中ではもっともヘルシーで低カロリー。