■特集トピックスJPy最新記事をRSSでお届け!ついランで紹介している記事をRSSでお届けします。UP22【豆知識】明後日10日は「かりんとうの日」です。日付はかりんとうの棒状の形を11で表し、砂糖の糖を10と読む語呂合わせからです。日本の伝統菓子である「かりんとう」のおいしさを、全ての年代の人に知ってもらい消費拡大を図ることが目的。日付は「かりんとう」の棒状の形を11で表し、砂糖の糖を10と読む語呂合わせから。2019かりんとうは東西で大きく異なる!?昔懐かしいお菓子のかりんとう。そのかりんとうの味付けや素材には大きな違いがあるって、ご存知でしたか?関東のかりんとうは生地の発酵を長めに行い中身に空洞をつくって油をたくさん染み込ませるため、比較的柔らかくしっかりした甘さが特徴、対する関西のかりんとうは硬めにこねた生地を使用しじっくり揚げた比較的硬めの食感が特徴で、甘さも関東の物に比べて控えめだと言われています。関西のかりんとうの代表格、播州かりんとうの味を今に伝える常盤堂によると、両者の違いは関東のかりんとうが奈良時代に遣唐使が持ち帰った唐菓子が起源とされるのに対し、関西のかりんとうは安土桃山時代に箔南蛮菓子として長崎に伝えられたものが西日本の庶民に広がったとされている所から生まれたのだそうです(諸説あります)。うどんの汁、桜餅、うなぎの調理法など食文化に大きな違いのある関東と関西。▶「かりんとうの日」今の話題はこちら11月10日は「いい友の日」2011年3月11日に発生した東日本大震災を経験した今、大切な友との絆を見つめ直す日を作りたいと、株式会社シティーウェーブが制定。「いい友の日」は大切な友だちに音楽をプレゼントする日として、友だちをテーマにしたラジオ番組などを制作する。日付は11と10で「いい友」と読む語呂合わせから。11月9日は「いい靴の日」「タピオカの日」<ツイートの表示について>本サイトではTwitterの利用規約に沿ってツイートを表示させていただいております。ツイートの非表示を希望される方はこちらのお問い合わせフォームまでご連絡下さい。<関連記事>湯島天神の梅が見頃に。UP浅草の現役俥夫ユニット「東京力車」メンバーインタビュー!第参弾は「笑顔の秘訣はおもてなし」やんちゃ青年・白上一成の、かりんとうな愛。UP伝説のヴィンテージ味噌がついに底をついた。