麹かぶせ茶最中アイス山鹿市鹿北町にある岳間製茶さんの依頼で被せ茶を使用したアイスの試作を行いました。岳間製茶さんの店舗ファサード店内にはお茶のほかに地域の農産物やレストランも整備されています。アイスの試作品をみなさんに試食していただきました。種類は被せ茶アイスと麹被せ茶アイスの2種類、とてもいい評価をいただきましたよ。製茶工場を案内していただきました。大きな工場で、全てオートメーション化されていてびっくりしました。この工場が稼動している期間は5月〜6月の約1ヶ月ということです。アイス業界では考えられない期間ですね。茶葉もみ機アイスの商談も成立し、5月から一部販売することになると思います。