レシピブログレシピブログ機能一覧myレシピブックブロッコリーの酢味噌和え36おいしそう!ツイート料理紹介マヨネーズや、モソモソしたゴマ和えが苦手な方に!酢味噌でさっぱりいただけます。茹でてマヨネーズで食べる以外、ブロッコリーの食べ方がわからない方にお勧めです。◎すりゴマ(白)大さじ1★作り方(5~15分)1.ブロッコリーは小房に切りわけ、塩少々を入れた熱湯で茹でる好みの軟らかさに茹で、ザルに上げて水気を切る2.ボウルに◎印の調味料を入れて混ぜ、和え衣を作る3.水気をよく拭いたブロッコリーを入れて、優しく衣と和える★ワンポイントアドバイス味噌の種類によって甘さと塩気が変わるので、味見をして調味料を足してください。(濃い味噌を使う時は醤油を入れない)ブロッコリーは手間でも1個ずつキッチンペーパーで水気を吸い取ると、和え衣とからめた後水分が出にくくなります。コメントする一覧ごちレポを書く一覧らるむ。上品な甘さと軽い食感が人気の新しい最中です。