健康や美容に詳しい方ならすでに知っているかもしれない、ベジヨーグルト。ヨーグルトにドライフルーツやグラノーラを合せている人は多いかもしれませんよね。今ニューヨークで話題なのが、野菜をトッピングするベジヨーグルトです。いうことで今回は、ベジヨーグルトとは何なのかと、レシピ方法や合う野菜を紹介します。ベジヨーグルトレシピで健康づくりを!スポンサーリンクベジヨーグルトとは?レシピは?ベジヨーグルトとは?ベジタブルとヨーグルトをくっつけた「ベジヨーグルト」は、その名前の通り、ヨーグルトに野菜をプラスして食べる料理です。(画像引用元:https://s3-ap-northeast-1.amazonaws.com)トマトやかぼちゃ、ニンジンやきゅうりなどまさしく野菜をヨーグルトにトッピング。栄養価や食物繊維が豊富で、ヘルシーで体にいい食べ物として人気です。野菜だけだと甘みも少ないです。野菜だけではちょっと食べにくいと感じる人はフルーツもトッピングしてみましょう。スポンサーリンクベジヨーグルトのレシピ基本的には生で食べられる野菜なら何でもOKです。朝食にサラダを食べている場合は、そのままヨーグルトに乗せてみましょう。トマトやレタス、キュウリにコーンだって合います。ヨーグルトの酸味がドレッシング代わりになってさっぱりといただけます。物足りない場合は、オリーブオイルを追加してもいいですね。(画像引用元:https://stat.ameba.jp)時間のあるときは、野菜を使ってアートにしてみましょう。深さのあるお皿にヨーグルトを入れて、周りをコーンで囲みます。細く切ったキュウリを葉、半分に切ったプチトマトを花に見立てて飾りましょう。茹でたブロッコリーで森を作ってもいいですね。輪切りにした野菜を飾るだけでも可愛いです。キャラ弁ならぬキャラヨーグルトで、朝からほっこりするのもいいですよ。野菜がない!と言う時にはトマトジュースでもOKです。(画像引用元:http://biocle.jp)ヨーグルトをコップに入れて、上からそっとトマトジュースを注ぎます。比重の関係で、ツートーンの綺麗なドリンクの完成です。滑らかにするためには、ヨーグルトをしっかりと混ぜてください。ベジヨーグルトレシピで健康づくりを!体にいいヨーグルトと野菜の組み合わせ、なぜ今までなかったのか不思議なくらいです。固くて向かなさそうなかぼちゃは茹でたりペーストにすることで、ヨーグルトと合います。私はドライフルーツの甘みがある方が食べやすいですが、はちみつをプラスしてもいいですね。スライスした野菜を用意したら、子どもでも楽しく作れるベジヨーグルト。自分で作ったベジヨーグルトなら完食できるのもいいところです。時間のある休日の朝にでもアートしながら、健康づくりに役立てましょう。市販もされているので、作る時間がない、と言う時にはお手軽ですよ。従者ヨシコの料理、食べ物ブログシェアTOPへ。