「ジュヴレ・シャンベルタン村のビオディナミ生産者」といえば、このドメーヌ・ジャン・ルイ・トラペを抜きには語れないでしょう。現在では、押しも押されぬトップドメーヌの一つに挙げられる生産者であり、ジュヴレ・シャンベルタンで100年以上営みを続ける、歴史ある名門でもあります。現当主のジャン・ルイ・トラペ氏は、畑に撒く農薬の影響で父の友人が健康を害したことに端を発し、1989年から除草剤の使用を全廃しました。1998年にはビオディナミ農法を採用しています。偉大な精確さが味わいに表われているということです。弊社バイヤーも、フランス滞在時の感動的なテイスティング経験が忘れられず、「購入するため、是非とも再訪したい!」と強く願ってやまなかったという本ドメーヌ...。その味わいの素晴らしさに、ノックアウトされる人々は今後も増え続けてゆくのでしょう...。2004ラトリシエール・シャンベルタンは、ジュブレ・シャンベルタン村のグランクリュの中で一番繊細であり、引き締まった印象の中に、フルーティーな風味が複雑に絡み合った香りがあると言われています。ジャン・ルイ・トラペのラトリシエール・シャンベルタンは、ミネラル香も印象に残るようですが、それは小石の多い土壌から来るものとのこと。out¥16,600(税別)アルザスジャン・ルイ・トラペの奥さんはアルザス出身で2002年にこの蔵を買収しました。ファーストヴィンテージからジャン・ルイ・トラペが直接醸造を手がけています。ほんの小さな畑でフランスでは熱狂的なファンにダイレクトメールで販売しているだけです。完全なビオデナミ方式で造られています。ルイ・トラペが分割に伴って生まれた「ロシニョール・トラペ」。ジャン・ルイ・トラペの娘婿さんとその息子2人と運営しています。2002たった0,5ha、このドメーヌの看板商品。