下ごしらえ「ゴールドラッシュ」は、皮を2、3枚残した状態でラップにくるみ、電子レンジ(600W)で3分間加熱します。冷めたら実をはずし、2等分にしておきます。ゴールドラッシュ」の半分を入れて軽く撹拌します。21をボウルにあけ、残りの「ゴールドラッシュ」を加えて混ぜます。3手にサラダ油を薄くつけ、2を10等分にして丸く形作ります。4フライパンに油を薄くひき、両面色よく焼きます。●はんぺんの塩味だけで十分なので、塩など調味料は不要です!●そのままでもおいしく食べられますが、おろしショウガやダイコンおろしを添えるのもおすすめです。卒業後、製菓・製パン・レストランなどで製作する喜び・楽しさと、それを伝えていくことを学ぶ。現在、講習会などを通じて、食の大切さや調理することの楽しさを提案していきたいと日々、奮闘中。