selectこだわりをぎゅっとつめこんで30ヶ月以上愛情込めて、肥育されたメス牛の赤身。完全無農薬にこだわった味の濃い川田農園の野菜。歩いて出会う旬の活魚、厳選されたお酒。和の技法を芯に据えつつ、さまざまな調理法でお出ししていきます。上質を求め、生産者の努力と素材力をじっくりと味わってください。甘みとうもろこしをペーストにし、もちもちの食感に。採れたてのとうもろこしを表現しました。焼きうなぎと九条ねぎの小鍋ふっくらとジューシーに蒸した鰻をじっくりと焼き、たっぷりの九条ねぎと一緒に。※いちぼでは毎日、その日仕入れた旬で新鮮な食材を調理いたしますのでその日限りの御料理が多数ございます。じゅんさいとうにの冷製茶碗蒸し食感の楽しいじゅんさいと濃厚なうに。出汁の効いた茶碗蒸しが優しく包みます。色鮮やかな夏野菜と合わせます。桃の甘みと酸味が絶妙です。匠の技が結集して造り上げたエビスマイスターをはじめ、なかなか入手困難な地酒、隠れた名酒など、いろいろな料理にあわせてご用意ございます。お気に入りの品がきっと見つかるかもです。最適な空間デートから接待、宴会など様々な人数・シーンに最適なお店です!大切な方と素敵な時間をお過ごしください。食材、お酒と全て妥協しないお店作りを心がけています。地下へ続く階段を降りると現れる隠れ家的なお店。記念日や接待など特別な日の使用にもオススメです。成城学園前駅からほど近く、地下への階段を降りるとひっそりと隠れ家の様にいちぼがございます。居心地の良い空間造りを目指しております。お一人様、接待、ご友人との会食など、さまざまな用途に、ご利用していただけます。ご来店お待ち申し上げます。お知らせ2020.01.192月のお休み2/3、12、17、25です。2/10(月)は営業致します。皆様のお越しをお待ち申し上げます。2019.12.19年末年始の営業日12月19日(木)~30日(月)まで休まずに営業致します。12月31日~1月2日までお休みさせて頂きます。1月3日から通常通り営業致します。2019.10.11お客様各位10月12日(土)は、台風の為お休みさせて頂きます。ランチタイムの営業を始めます。皆様のお越しをお待ちしております。2019.04.27ゴールデンウイークの営業日4月27日(土)~5月6日(月)まで休まず営業致します。5月7日(火)~9日(木)はお休みさせて頂きます。年末年始にいちぼ特製ビーフシチューいかがでしょうかご予約随時お受けいたします!2018.11.28年末年始のお休み12月31日(月)~1月2日(水)までお休みさせて頂きます。1月3日(木)から通常通り営業致します。皆様のご来店お待ち申し上げます。2018.11.2812月のお休み12月3、10、17日(月)はお休みさせて頂きます。12月25日(月)は通常通り営業致します。2018.08.07夏季休業のお知らせ。8月13・14・15日を夏季休業とさせて頂きます。16(木)より、通常営業致します。2018.03.01営業再開致します。休業していましたが3月26日(月)より営業を再開致します。お客様には大変ご迷惑をお掛け致しました。心よりお待ち申し上げております。Reserved.閉じる。