モロッコに米は無いのかな。意外と薄味なので主食がなくともオカズだけでいけそうだ。スパイシーなものかと思いきや主張しているのはシナモンとミントくらい。甘くも辛くもなく、しょっぱさも脂っこさもない。「昨日は何処に居たの?そんな昔のことは覚えてないな。明日は何処へ?そんな先のことは解らないな。映画カサブランカのワンシーン。このセリフ、なんか好きだ。みかんあったかいなあったかいなあったかいと嬉しいな〜シズカちゃん並に、お風呂が大好き。一日をポカポカお風呂で生活できたらどんなに幸せかと思う。今日みたいな暖かい日はとても嬉しい。素敵なお店を見つけちゃいました。焼菓子がずらりと並ぶオサレ〜なカフェになってました。快くチラシも置かせていただき、あまりの美しい焼菓子たちにそのまま思わず手が伸びる...一番に目が行ったのはシュークリーム。その場でカスタードを詰めてくれます。クッキー生地というよりガリガリのシュー皮、というかんじ。隙間なくたっぷり詰まっておりました。うーん、美味しい♪シュークリームは、薄めのパリパリ生地が好みなんだけど「焼き菓子」的な、こういうのも美味しいんだなー。写真を全部消してしまったみたい。美味しい画像をお届けできなくて残念...どれも「焼き」が強めで、このしっかりした焼き加減がめちゃくちゃ美味でした。クイニーアマンの、パリパリの飴と生地とのマリアージュは最高〜クロックムッシュのパン生地もパンの耳の存在感が最高でした。いやいや意外な場所で、素晴らしいクオリティのフランス菓子に出会っちゃった。お値段は大須価格!こちらの焼き菓子、全部制覇してみたくなっちゃったのでまた行こうっと♪ごちそうさまでした。みかん久しぶりの南父カレー。南洋の父http://s.tabelog.com/aichi/A2301/A230104/23000807/名古屋で一番好きなカレー店です。カレーは勿論、ここの独特の空気と匂いが好き。普段手にとらないようなスピリチュアルな本の言葉もここで詠むと何故かすんなり心に入ってくる。「答えがないのも答えのひとつ。父、ご馳走さまでした。先週末の知多旅のディナー日記。「ビルバンテ」http://s.tabelog.com/aichi/A2304/A230402/23045669/細長い男性がお一人できりもりされているカジュアルイタリアンのお店です。その佇まいも内装もキッチンも料理も雰囲気も何もかも女子のみならず、誰もがほぉーーーと、溜息ついてしまいそうな素敵なお店でした。小説の中の一頁に出てきそうだな。二階と、隣に併設されている古道具屋も素敵。ランチはかなりお値打ちのようです。ディナーのパスタは全て手打ち!しかも多分、全てパスタの種類が違います。知多食材をたっぷり使った料理はどれも軽やかなお味でとってもとっても美味しかった!近所にあったら通いたいけどここにあるから良いんだろうな。素敵な知多旅の締めくくり。みかん玄関と窓、水周りを掃除しました。入り口と出口が綺麗になっときゃとりあえずいいかなー、と。これにて今年の大掃除おしまい。思い切り体調を崩して倒れこんだ、クリスマスの翌日。ウィルあいちで行われた有機農業講座の交流会に参加。短期間で、すぱんすぱーんと色んな物事を吸収してしまう、それはそれは、スポンジみたいな柔らかい魂の持ち主。「米粉スイーツの達人」だったんだけど。今や「野菜料理の達人」。現在は、白川町の山奥で旦那さんと一緒に、彼女らしい美味しい丁寧なてづくり暮らしをされています。春に出産予定の大きなお腹でたくさんの料理をこしらえてくれました。前日から仕込んでくれていたお料理をみんなで仕上げ。めいっぱいの野菜料理が並びました。中から、あま〜い野菜と炊かれたモチキビが。オニギリのお米も、あっちゃんの田んぼで採れたもの。中華ソースあっちゃんの畑で採れたジャガイモのコロッケ。パン粉も手作り、粗挽きのふわふわ〜。豆腐みたいに濃厚で美味しい豆乳を使ったたっぷりの野菜の豆乳シチュー。野菜の旨味も加わって美味しさもより濃厚に。んこ、美味しい〜〜!!美味しい野菜を使っていてその野菜が美味しいんだ、ってきちんとシンプルに伝わってくるお料理。自分の意思以上に野菜に従ってつくられてるみたいな感じがしました。野菜の旨味が最高に引き出されてて塩味がきちんと、絶妙にバランスをとっている。やさしいながらも、どれもシャキッとした、キリッとした味。若いおばあちゃんみたい。「生地が美味しい!」って感じるって、素晴らしい。抜かりなく、行き届いた美味さ。本当にありがとうございました。ミーティング@飯尾邸。何気に毎回ご飯を楽しみに伺ってます♪うららちゃん、ヒロくん、いつもありがとう〜今月はチーズフォンデュでした。よつ葉のチーズフォンデュソース。簡単にできて美味しいです。甚目寺朝市について、重要なお知らせが。2013年1月より朝市の開催時間が変更になります。平日も、土日も一律この時間に変更します。http://jimokuji.exblog.jp/16929785/今月は通常通りの時間で開催ですのでお間違えのないように、お越しください。先月の甚目寺朝市の前日、こんなイベントに行ってました。「ベジフレンチランチ会」が行われているのです。八百富http://ameblo.jp/yaotomi/entry-10758479800.html八百富のオーガニック野菜。この野菜たちを使って、viveの若きシェフが旬のお料理を用意してくれました。・カブとちんげん菜と北海ダコのマリネ・カボチャのプリンずらりと大皿で並び、バイキング形式でお腹いっぱいいただきました。野菜たっぷり!こりゃワインに合うな・・・てなわけで、昼から呑んじゃいました♪このときグラスで頂いた白ワインが、かなり好みなかんじだったな。野菜が美味しいのは勿論だけど、さすがフレンチのシェフ、お肉の扱いがお上手です。鶏のローストがとても美味しかった!火の通り具合が絶妙です。ポトフも、いいお出汁。食後は、シェフ×犬飼くんのトークも。八百屋目線の野菜トークももっと聞きたかったかな!ごちそうさまでした。今度は是非、コース料理で出来たてを頂いてみたいです。