粒度の切り替えは有料機能になります。スタンダードプラン以上をご利用ください。当社グループは、当社、子会社3社及びその他の関係会社1社で構成されており、各種ドレッシング・ソース等の食品の製造販売、パスタ料理をメインとしたレストランの経営を主要な事業としております。当社グループの事業に係る位置付け及びセグメントとの関連は、次のとおりであります。その他の関係会社とは、下記のセグメントのうち、食品事業との間で原材料の購入を行うとともに、その他の事業において建物の賃貸を行っております。PIETRO,INC.(連結子会社:米国ハワイ州)は、食品事業としてドレッシング・ソース類の製造販売を行っております。(株)ピエトロフレッシュサプライ(連結子会社:福岡県古賀市)は野菜の仕入・卸販売とカット野菜の販売を行っております。当社の主力製品であるピエトロドレッシングは、生の素材を生かす製法による非加熱処理の生タイプドレッシングで、独特のまろやかな醤油味の和風風味と手作りの高級感を特徴としております。顧客の食生活の多様化や健康志向に対応するため、ライトタイプ、グリーン、オリーブオイルドレッシング等の各種ドレッシングやパスタソース、スープ等の各種レトルト商品等を製造販売しております。ピエトロドレッシングをはじめ当社製品は、厳選した新鮮な原料を使用し、創業当初から変わらない小ロット仕込で美味しさを維持し、また、鮮度保持のため原材料の仕込から出荷までの時間を短くしており、常に「美味しいもの作り」へのこだわりを継続しております。販売いたしております。食品事業の主な製品の特徴については以下のとおりであります。特徴ドレッシングピエトロドレッシング和風しょうゆ当社の主力商品です。厳選した国産たまねぎをカットして酢を加え搾り、その搾り汁に醤油、ピメント、オリーブ、サラダ油、香辛料などを加えて製造した生タイプのマイルドな和風しょうゆ味ドレッシング。和風しょうゆ(オレンジキャップ)」を始め、健康志向に応えた、油分50%カットの「ライトタイプ」、油分70%カットの「グリーン」があります。焙煎香りごま粗めにすりあげたごまを使用した香り高いごまドレッシングです。コレステロール0で減塩タイプです。レモンとたまねぎレモンの酸味、甘み、旨味、香り、苦みをすべて国産たまねぎと合わせたさわやかな香りと豊かな旨味のドレッシングです。「BOSCO」ドレッシング油分に「BOSCO」エキストラバージンオリーブオイルを加えた、ヘルシーで豊かな味わいのドレッシングです。イタリアン、バルサミコ、たまねぎフレンチ、濃厚シーザーの計4種類があります。和風ノンオイルピエトロのおいしさの原点「たまねぎ」「しょうゆ」をベースに、特徴のある素材を加えた、油分ゼロでも味わい豊かな和風ノンオイルです。サラダだけでなくメインディッシュ等にも使えるよう汎用性を高め、「バルサミコ」、「レモン」の2種類があります。ソースおうちパスタ茹でたパスタにまぜるだけで味付けができる製品で、「ごま醤油ガーリック」「ペペロンチーノ」「ジェノベーゼ」「たらこマヨネーズ」「ナポリタン」「カルボナーラ」の6種類があります。自宅で手軽に手作りパスタをレストランの味に仕上げる、ボトル入りパスタソースです。ガーリックオイルオイルでじっくりと揚げたガーリックチップをたっぷり使用しているため、味・風味が良く辛味がきいており、いろいろな料理に利用できます。激辛辛味ソース香りの強い『生唐辛子』で作った唐辛子ソースに、昆布茶と本みりんで旨味とコクを加えた和洋中と幅広くご使用いただける辛味調味料です。レトルトパスタソース『洋麺屋ピエトロ』シリーズでは「なすとひき肉の辛味スパゲティ」「うにの濃厚クリーム」「絶望スパゲティ」など計8種類があり、パスタ料理を家庭で手軽に楽しむことができます。して、原材料の産地や旬、調理法にこだわった『ピエトロファーマーズ』シリーズのパスタソース10種類(季節限定商品を含む)があります。その他ピエトロオニオンティードレッシング製造時に出るたまねぎの皮を洗浄して刻み、各種ハーブとブレンドしたお茶です。たまねぎの皮に含まれる成分ケルセチンには、アンチエイジングやデトックス等の効果があるといわれています。「ビューティ」「リラックス」「ウォーミング」の3種類があります。ピエトロスパゲティイタリアのパスタメーカーとともに、当社のレシピをベースに研究を重ね作り上げたオリジナルスパゲティであり、歯ごたえの良さと茹でた後の香ばしさが特徴です。冷凍シリーズ(ピザ・パスタ等)シェフ特製のレストラン仕込みのドリア、素材とソースにこだわったオリジナルピザなど、いつもの食卓がレストランに早変わりするシリーズであります。プレミアム冷凍シリーズ『シェフの休日』には、冷凍パスタ「蟹と蟹みそのトマトソース」など6種類と冷凍スープ「オマール海老の濃厚ビスク」など4種類があります。PATFUTTE(パットフッテ)ピエトロドレッシングと同じ国産たまねぎを100%使い、自社工場でじっくり丁寧に仕上げたトッピング調味料です。ひとふりでサラダや料理がプレミアムなひと皿に仕上がります。フライドオニオン」「同フライドオニオン&ナッツ」「同フライドオニオン&ベリー」の3種類があります。生ソースドレッシング同様、非加熱で仕上げるフレッシュな味わいのソースです。「クリーミー」「うめ」「しょうが」の3種類があります。新しいおいしさに出会えます。当社は、レストラン事業としてパスタ専門店を経営しており、直営店を福岡近郊及び首都圏に展開し、またFC店を国内に展開しております。PIETRO,INC.(連結子会社:米国ハワイ州)は、米国ハワイ州にパスタ料理の直営店を1店舗展開しております。当社のレストランは、料理のアツアツ感でお客様に美味しいパスタ料理を提供しております。日本人の食の原点はご飯と味噌汁という視点からパスタのコンビネーションを考えて、高菜、納豆、たらこ等の和風素材を取り入れた創業以来のメニューを基に、常に新しいオリジナリティを持たせたメニューの開発を継続しております。テイクアウトを主体とするファストフードタイプの業態及びお持ち帰り用パスタ、パンなどバラエティ豊かなメニューを提供するピエトロデリを展開しております。店舗数の増減明細は次のとおりであります。)内は、海外の店舗数で内書であります。計5種類)ファストフード、デリパスタメニューサラダパスタ(冷製のパスタ)ミオミオサラダパスタ、ピリ辛ひき肉とさくさくポテトのサラダパスタ他ホットパスタ(ファストフード)チーズハンバーグのミートパスタベーコンとほうれん草となすのクリームパスタ(デリ)高菜とひき肉、たらことほうれん草のクリームソーススープ(ファストフード、デリ)たっぷりコーンのポタージュブレッドアップルパイ、シナモンロール、白いクリームチーズ(注)上記のほか、店舗毎、季節毎に特別メニューを用意しております。(事業系統図)(画像は省略されました)(注)※のマークは結合状況を示しております。当社の報告セグメントは、当社の構成単位のうち分離された財務諸表が入手可能であり、取締役会が経営資源の配分の決定及び業績を評価するために、定期的に検討を行う対象となっているものであります。レストラン事業」、「その他(本社ビル等の賃貸)事業」の3つを報告セグメントとしております。「食品事業」はドレッシング、ソース、レトルト等の製造販売を行っております。「レストラン事業」はスパゲティ、ピザ等のレストラン経営、パスタ専門ファストフード店等の経営を行っております。「その他(本社ビル等の賃貸)事業」は本社ビル等の賃貸を行っております。ための基本となる重要な事項」における記載と概ね同一であります。報告セグメントの利益は、営業利益ベースの数値であります。セグメント間の内部収益及び振替高は市場実勢価格に基づいております。(1)セグメント間の内部売上高又は振替高はセグメント間取引のため、消去しております。(2)セグメント利益又は損失の調整額に含めた各セグメントに配賦できない金額は、主に報告セグメントに帰属しない一般管理費であります。(3)セグメント資産のうち調整額に含めた金額は、主に全社資産であり、管理部門に係る資産等であります。無形固定資産の増加額のうち調整額に含めた金額は、主に管理部門に係るもの等であります。セグメント利益又は損失は、連結損益計算書の営業利益と調整を行っております。無形固定資産の増加額には長期前払費用を含んでおります。(1)セグメント間の内部売上高又は振替高はセグメント間取引のため、消去しております。(2)セグメント利益又は損失の調整額に含めた各セグメントに配賦できない金額は、主に報告セグメントに帰属しない一般管理費であります。(3)セグメント資産のうち調整額に含めた金額は、主に全社資産であり、管理部門に係る資産等であります。無形固定資産の増加額のうち調整額に含めた金額は、主に管理部門に係るもの等であります。セグメント利益は、連結損益計算書の営業利益と調整を行っております。2018年3月31日)1.製品及びサービスごとの情報セグメント情報に同様の情報を開示しているため、記載を省略しております。本邦の外部顧客への売上高が連結損益計算書の売上高の90%を超えるため、記載を省略しております。本邦に所在している有形固定資産の金額が連結貸借対照表の有形固定資産の金額の90%を超えるため、記載を省略しております。2019年3月31日)1.製品及びサービスごとの情報セグメント情報に同様の情報を開示しているため、記載を省略しております。本邦の外部顧客への売上高が連結損益計算書の売上高の90%を超えるため、記載を省略しております。本邦に所在している有形固定資産の金額が連結貸借対照表の有形固定資産の金額の90%を超えるため、記載を省略しております。2018年3月31日)セグメント情報に同様の情報を開示しているため、記載を省略しております。2019年3月31日)セグメント情報に同様の情報を開示しているため、記載を省略しております。2018年3月31日)該当事項はありません。2019年3月31日)該当事項はありません。2018年3月31日)該当事項はありません。2019年3月31日)該当事項はありません。おいて当社グループが判断したものであります。すべての食のシーンにおいて、お客様に満足していただけるよう、新商品や店舗サービスの開発に積極的に取り組んでおります。今後も食品事業及びレストラン事業をあわせ持つ強みを活かし、「おいしさ」と「健康」にこだわり続けるとともに、日本はもとより海外でも愛される味を追求して豊かな食文化創りに貢献してまいります。10%」の達成を目指しております。外食業界におきましては、消費者の根強い低価格志向などの生活防衛意識が強まるなかで企業間競争も激化し、商品に対する品質や安全・安心を求める選別消費の傾向が強まり、自然災害の影響もあり、引き続き厳しい環境が続いております。このような環境の中、当社グループは、食品事業とレストラン事業がそれぞれお客様の支持を強く受け、両事業が連携をとりながらピエトロブランドの認知度を高め、業績の向上を果たすことができました。今後も、食品事業とレストラン事業のシナジー効果を発揮した事業展開で収益の向上を図ってまいります。新商品の開発や新規事業の育成、海外展開を行うことで、長期的かつ持続的な成長を図ってまいります。当社グループは・「おいしさ」と「健康」を追い続けます・感謝してお客様を大切にします・新しい食文化を提案します・会社の発展と社員の豊かな暮らしを実現しますこの経営基本方針のもと、厳しい経営環境の中、さらなる成長を行っていくため、以下の課題に取組んでまいります。<食品事業>第1の柱であるドレッシングカテゴリーにおきましては持続的成長、第2の柱であるパスタカテゴリーは育成から拡販へつなげてまいります。第3の柱として新たにスープカテゴリーを立ち上げ、積極的な展開を行ってまいります。<レストラン事業>引き続き味・サービス・雰囲気向上による顧客満足の向上を図ってまいります。既存店においては価格戦略ではなく、より質の高いサービスの提供を行っていくとともに、新業態の開発・展開を行い、更なる成長戦略を実行してまいります。食品事業とレストラン事業のクロスオーバーから、ピエトロブランドに新しい価値を創造し、直接お客様に商品、サービスを提供するなど、新たなビジネスモデルを推進する事業として、「ダイレクトマーケティング事業部」を新設いたしました。全社的には、働き方改革と人材育成に取り組みを行うとともに、社会貢献の取り組みを積極的に推進してまいります。事業継続の観点から、各種リスクへの管理体制とコーポレート・ガバナンス体制の一層の強化を図ってまいります。以上、創業者の経営理念を継承しつつ、おいしいもの作りの追求と「新しいことへの挑戦」を続け、当社グループを挙げて、業績ならびに企業価値の向上に邁進する所存であります。有価証券報告書に記載した事業の状況、経理の状況等に関する事項のうち、投資者の判断に重要な影響を及ぼす可能性のある事項には、以下のようなものがあります。当社グループは、これらのリスクの存在を認識した上で、その発生を未然に防ぎ、かつ、万一発生した場合でも適切に対処するよう努める所存であります。おいて当社グループが判断したものであります。主力製品への依存について食品事業については、非加熱処理による生タイプドレッシングのカテゴリーを築いてきた「ピエトロドレッシング」への依存度が高く、当連結会計年度におけるセグメント内売上高54.3%を占めております。その製造方法については特許権を保有していないため、競合先の参入の可能性があり、類似商品の販売や低価格商品の販売が行われることにより、経営成績に影響を及ぼす可能性があります。おいてチェックを行っております。容器包材についても、仕入先に「規格書」の提出を求めてチェックを行い、万全の体制で製造に臨んでおります。各店舗では食品衛生管理者を管轄保健所に届け出ております。その上で、各店舗における衛生管理の強化に取り組んでおり、食中毒等の重大事故の未然防止に努めております。万一、食中毒等の衛生問題や表示ミス等による商品事故が発生した場合、企業イメージの失墜や損害賠償金の支払い等によって、経営成績に影響を及ぼす可能性があります。市場環境について食品事業では、各種ドレッシング・ソース等の食品の製造販売、レストラン事業では、パスタ専門店及びファストフード店の直営店及びFC店での店舗展開を行っておりますが、競争激化が進んでおり、またレストラン事業では成熟市場の中で、当社グループにおいてもその影響を受けております。今後、更に競争が激化した場合、経営成績と財政状態に影響を及ぼす可能性があります。影響を受けるものがあります。原材料は、当社製品の製造コストの重要部分を占めており、仕入価格が上昇した場合、経営成績に影響を及ぼす可能性があります。影響を受けており、仕入価格が上昇した場合、経営成績に影響を及ぼす可能性があります。天候要因により、野菜の品薄・高騰が起こった場合消費が減退し、経営成績に影響を及ぼす可能性があります。止まってしまう可能性があります。火災及び天災等に備え、利益保険等を付保しておりますが、その被害の全てが保険により補償されるわけではありません。代替的生産拠点の構築が予定通り進まない場合、経営成績と財政状態に重大な影響を及ぼす可能性があります。出店政策について今後も成長力維持のための新規業態も含めた出店を考えておりますが、希望する立地条件に適した良好な場所への適時の出店が常に行えるという保証はなく、経営成績に影響を及ぼす可能性があります。支払う契約と入居店舗の売上により変動するものがあります。これら物件の賃借期間はまちまちであり、当社グループの事情で自由に契約更新や解約ができないものがあります。開始に当たり、賃貸人に対して預託金を差し入れており、倒産その他賃貸人に生じた事由により預託金の全部又は一部が回収できなくなる可能性があります。その場合、経営成績と財政状態に影響を及ぼす可能性があります。(10)固定資産の減損について当社グループは、事業の用に供する不動産をはじめとする様々な資産を所有しております。発生し、経営成績と財務状態に影響を及ぼす可能性があります。リサイクル法」「容器包装リサイクル法」等の法的規制を受けております。これらの法的規制が強化された場合は、法的規制に対応するための追加費用が発生することにより、経営成績及び財政状態に影響を及ぼす可能性があります。情報について適切なシステム管理体制を目指し運営しております。重要な情報の紛失、誤用、改ざん等を防止するため、システムを含め情報管理に対して万全なセキュリティ対策を目指しております。情報への不正アクセスや予測不能のウィルスの侵入、SNS上でのコメントその他火災や天災等不測事態の発生により、社会に対する信用低下やシステムが一定期間使用できなくなった場合には、経営成績に影響を及ぼす可能性があります。(13)個人情報の保護について当社グループにおいて、お客様、従業員並びに株主の皆様に関する個人情報につきましては、適正に管理し、個人情報の漏洩防止に努めておりますが、万一、個人情報が漏洩した場合、社会的信用の失墜、損害賠償金の支払い等により、経営成績に影響を及ぼす可能性があります。一般募集による増資により、資本金が512,010千円増加し、986,410千円となる。第三者割当による増資により、資本金が55,979千円増加し、1,042,389千円となる。状況」に69株含まれております。当社は、株主の皆様への利益配分を経営上の重要な課題の1つと考えております。企業体質の強化と事業の拡充を図りながら業績に対応し、かつ安定配当を行うことを基本方針としております。ついては取締役会であります。2019年3月期の利益配当につきましては、安定配当方針により、期初計画どおり期末の1株当たりの普通配当金を1円増配の21円と決定しました。内部留保資金につきましては、今後の事業展開のための資金として有効投資してまいりたいと考えております。当社は、中間配当につき「取締役会の決議によって、毎年9月30日の最終の株主名簿に記載又は記録された株主又は登録株式質権者に対し、会社法第454条第5項に定める剰余金の配当をすることができる。」旨を定款に定めております。平澤壽人の各氏は、社外取締役であります。監査役柴田良智及び吉戒孝の各氏は、社外監査役であります。当社は、法令に定める監査役の員数を欠くことになる場合に備え、会社法第329条第3項の規定に基づき、予め補欠監査役1名を選任しております。)を兼務しております。運営管理する複合施設「ミリカローデン那珂川」の館長を兼務しております。株式会社ニュークロップの代表取締役を兼務しております。株式会社西日本フィナンシャルホールディングスの取締役執行役員及び、同グループ会社である株式会社西日本シティ銀行の代表取締役副頭取を兼務しております。所長を兼務しております。当社の大株主かつ主要な借入先の株式会社福岡銀行の取締役であり、同行の親会社である株式会社ふくおかフィナンシャルグループの取締役でもあります。108期定時株主総会の終結の時をもって同行の取締役を退任し、同行の顧問に就任する予定であります。同社及び同行と当社との関係について、当社は複数の金融機関と取引を行っており、当社に対する影響度は希薄であります。おいて適宜報告及び意見交換がなされており、過去の幅広い経験や見識により、当社の内部統制部門への適切な指導・助言等を行い、企業経営の健全性と透明性の確保に努めております。社外取締役又は社外監査役を選任するための提出会社からの独立性に関する基準又は方針の内容については以下のとおりであります。)独立役員に指定しております。昨今のコンプライアンス重視の企業姿勢が強く問われる経営環境の中において、法曹として貴重なご意見をいただいており、さらに経営に関しても社外取締役としてチェック機能を十分に発揮できると判断したため。同氏は当社と利害関係はなく、高い独立性を有していることから、独立役員に指定しております。前職においてマスコミ業界における幅広い知識と経験があり、また消費者の視点でもご意見等をいただいており、さらに経営に関しても社外取締役としてのチェック機能を十分に発揮できると判断したため。同氏は当社と利害関係はなく、高い独立性を有していることから、独立役員に指定しております。流通業界で長年培われた経験から、特に営業部門へのアドバイスやマーケティング戦略の重要性、消費者の視点に立ったご意見等をいただき、さらに経営全般にわたり有意義なご意見やアドバイスをいただき、社外取締役としてのチェック機能を十分に発揮できると判断したため。過去に当社の主要取引先である株式会社サニーの専務取締役でありましたが、退任から相当期間が経過しており、現在は株式会社ニュークロップの代表取締役であります。当社と同氏並びに同社とは、特別な利害関係はなく、一般株主と利益相反の恐れのない中立的な立場を保持しておりますので、独立役員に指定しております。わたり株式会社西日本シティ銀行に勤務され、2007年6月から同行の取締役に、また2016年10月からは株式会社西日本フィナンシャルホールディングスの取締役執行役員に就任され、その豊富な経験から当社の管理部門だけでなく、経営全般にわたり有意義なご意見やアドバイスをいただき、社外取締役としてのチェック機能も十分に発揮していただけるものと判断したため。その関連会社において、長年にわたり食料部門や海外での業務に携わり、日清オイリオグループ株式会社での豊富な知識と経験があり、当社の営業部門だけでなく、経営全般にわたり有意義なご意見やアドバイスをいただき、社外取締役としてのチェック機能も十分に発揮していただけるものと判断したため。当社は同社と資本業務提携をしており、それぞれが有する経営資源を有効活用し、両社のブランド価値の向上に努めております。)独立役員に指定しております。会社の経営に関与したことはありませんが、公認会計士として財務及び会計における高度な専門的知見を有しており、社外監査役としての職務を適切に遂行していただけるものと判断したため。同氏は当社と利害関係はなく、高い独立性を有していることから、独立役員に指定しております。株式会社ふくおかフィナンシャルグループ及び株式会社福岡銀行の取締役として銀行経営に携わり、豊富な知識と経験があり、社外監査役としての職務を適切に遂行していただけるものと判断したため。当社において、社外取締役又は社外監査役を選任するための明確な基準又は方針はないものの、その選任にあたっては、東京証券取引所の独立役員の独立性に関する判断基準等を参考にしております。社外監査役は、取締役会及び監査役会に出席し積極的に質疑及び意見表明を行っております。内部監査室と密接に連携し、内部監査結果の報告を受けるとともに、必要に応じて内部監査室に詳細な説明を求め、内容について協議し、重要な事項については取締役会に問題を提起し、改善を図ることができる体制をとっております。会計監査人からは会計監査の都度、定期的に監査内容及び内部統制の状況等に係る報告を受け、必要に応じて協議を行い、連携して企業経営の健全性と透明性の確保に努めております。続きを読む折りたたむ(賃貸等不動産関係)当社では、福岡市内において、賃貸収益を得ることを目的として賃貸のオフィスビルなどを所有しております。賃貸オフィスビルの一部については、当社及び一部子会社が使用しているため、賃貸等不動産として使用される部分を含む不動産としております。当連結会計年度における主な変動並びに連結決算日における時価及び当該時価の算定方法は以下のとおりであります。取得原価から減価償却累計額及び減損損失累計額を控除した金額であります。うち、主な増加額は不動産取得(19,000千円)であり、主な減少額は減価償却費(39,992千円)であります。もって時価としております。賃貸等不動産及び賃貸等不動産として使用される部分を含む不動産に関する2018年3月期における損益は、次のとおりであります。)は計上されておりません。取得原価から減価償却累計額及び減損損失累計額を控除した金額であります。うち、主な増加額は不動産取得(14,054千円)であり、主な減少額は減価償却費(40,347千円)であります。もって時価としております。賃貸等不動産及び賃貸等不動産として使用される部分を含む不動産に関する2019年3月期における損益は、次のとおりであります。)は計上されておりません。当社建物を賃貸しております。当社製品を販売しております。(注)有価証券報告書を提出しております。当社が原材料を購入しております。同社の商品を仕入れております。当社とレストラン運営に関するライセンス契約を締結しております。当社と製品の製造販売に関する業務指導契約を締結しております。(注)「主要な事業の内容」欄には、セグメントの名称を記載しております。販売費に属する費用のおおよその割合は前事業年度79%、当事業年度78%、一般管理費に属する費用のおおよその割合は前事業年度21%、当事業年度22%であります。販売費及び一般管理費のうち主要な費目及び金額は次のとおりであります。実施いたしました設備投資総額は304百万円(無形固定資産及び長期前払費用を含む)となりました。そのうち主要なものは、古賀工場及びレストラン店舗の設備更新によるものであります。セグメントごとの主要な設備投資は、次のとおりであります。(食品事業)食品事業の投資総額は113百万円となりました。そのうち主要なものは工場の設備更新によるものであります。(レストラン事業)レストラン事業の投資総額は126百万円となりました。そのうち主要なものは店舗の設備更新によるものであります。(その他事業)その他事業の主要な投資はありません。(全社)上記事業以外の投資総額は61百万円となりました。そのうち主要なものは本社オフィスの更新及びシステムの入替えによるものであります。長期借入金(1年以内に返済予定のものを除く。)287,632154,3720.52022年5月25日リース債務(1年以内に返済予定のものを除く。長期借入金及びリース債務(1年以内に返済予定のものを除く。)の連結決算日後5年間の返済予定額は次のとおりであります。平均利率は借入金等の期末残高に対する加重平均利率を記載しております。リース債務の平均利率については、リース料総額に含まれる利息相当額を控除する前の金額でリース債務を連結貸借対照表に計上しているため、記載しておりません。%お問い合わせ利用規約スペシャルサンクス。