(なんであるんだっけ?)台風が来ているので、今から白玉粉買いにいくのも...どうせ似たようなものだろうからと、上新粉に水をいれ固めてみました。ん?白玉粉のようなやわらかさがない。これはダメだと、中にあんを入れるのは諦めました。お汁粉にしようと、あんなしでレンジでチンしてゴワゴワの代物が...白玉粉はもち米、上新粉はうるち米が原料だそうです。Aboutの記事→★)だから上新粉を水でのばしてもパサパサ気味だったんですね。水分が飛ぶレンジでチンは最悪な方法だったかも。確かめもせず強行しようとする私の性格はお菓子作りには向かないですね...お料理はそこそこ作れるんですけれどねぇ。←左のリンクから「フィードを購読する(無料です)」をクリックしてブラウザに登録すると、更新通知が自動的にブラウザに表示されます。詳細はブラウザのヘルプご参照。トラックバック(0)共通テーマ:日記・雑感あなたは既にnice!を行っています。一定件数以上前のnice!は表示されませんのでご了承ください。4上新粉ってお団子作るやつでしたっけ?実家ではお盆やお彼岸の積み団子を作ってました(過去形(ーー;))。水加えて練って、蒸すんですよね。20:20)どっちでもそんなに変わらないと思ってました。小さいころ、よく白玉を茹でて生姜シロップに漬けて食べてました。23:07)>ChatBleuさんそれが正解みたいです。上新粉の場合、蒸した後によ~くこねたほうがいいようです。18:47)>みずきさん私もそう思ってやってしまいました。レンジでチンではなく、蒸せばまた違ったのでしょうが。夏にピッタリのおやつですね。18:48)コメントを書くコメント投稿に失敗しました。未入力の項目があります。認証コードが一致しませんでした。半角英数字のみのコメントは受け付けできません。お名前:URL:コメント:画像認証:下の画像に表示されている文字を入力してください。