ブルーベリーでお世話になっていた藤田さんから「栗を使ってほしいって人がいるんだけど」と紹介されたのです。長谷川さんとのお付き合いが始まりました。生まれ変わるのかを写真と共にご覧ください。長谷川さんと栗の木の前で。殻から実を外していきます。作業性を考えて大きめの栗をいただくことに。重さを量って一気に蒸しあげていきます。スプーンで栗の実を取り出します。これが大変!集めた栗の実に牛乳と砂糖とバターを合わせて。長久手栗を使ったモンブランが出来上がりました。無添加で新鮮、手間もかけています。味わってみてください。