梅肉TERIYAKIチキンHPLessonはお休み中。29プロフィールAuthor:ゆち(木内由紀)[フードクリエイター]栄養士/製パン講師/フードコーディネーター4年間のワシントンDC生活を経て,2014年日本へ帰国しました。引き続きうちのご飯をお届けします。過去ログにはアメリカでも作れる日本の家庭料理、たくさん掲載あります。●月間でレシピを掲載していました(ワシントンDC)。ー新聞[CAPITAL]§ワシントン日本商工会・[会報]●クックパッド§教えて!料理のコツ・ヒントみなさんの疑問にお答えしています。数日中にお返事させて頂きます。ブログ内検索キーワードを入力するとブログ内で検索が出来ます。管理者ページこのブログをリンクに追加する2010年10月19日(火)梅肉TERIYAKIチキンこんにちは、車に乗るとカラン!コロン!と音をたて、どんぐり達が車の頭を転がり落ちて来ます。(はじめは、ヒョウでも降ってきたのか?とビックリしました)色づいた落ち葉の中、リス達があちらこちらで、そのどんぐりをカリカリと食べています。子供達は読書を楽しんでいます。)内の下味に絡め5分おきます。【2】ビニールに薄力粉を加え、空気を入れふくらませた鶏肉入りビニールを振り、薄力粉を絡めます。【3】フライパンに油を熱し鶏肉をなるべく動かさずに焼き、両面こんがりと焼けたらしっかり合わせた[a]を加え蓋をして1~2分蒸し出来上がり。初夏に作り始めた梅干しが美味しく仕上がっている季節ですね。梅を干して出かけ、雨が降ってくると大騒ぎして帰宅していた母を思い出します。懐かしくそれを思い出していました。手作りの味は本当においしー。真っ白いご飯と共にあっという間になくなってしまいました。ここで使用したのは、先日NYのmituwaで購入してきた梅干しです。梅の酸味がチキンをふっくらと、そして日本的なてりやき味に加わった優しい酸味は、食欲をそそられる美味しさです。兄ギャングは大変気に行った様子。次の日お弁当にどんぶり風で持って行きました。毎度、少々多めのレシピでお許し下さい。真っ白いご飯にのっけて、ドンブリにもとっても良いです。ちなみに後ろに見えるみどり色はピーマンのおかか炒め。デス日本では運動会の季節ですね。私の可愛い姪達もリレー選手にに抜擢され、運動会を無事終了した様子。こちらでは、日本的な運動会は残念ながらありません。前売り券を2人分購入。夜遅くまで、それも学校でのカーニバル?私にはまーーったく想像もつかず、取りあえず学校へ。体育館には大きなバルーンをふくらませた遊具、ところどころに乗馬レース、牛にのって振り回されるゲーム。ダンスをしてケーキをgetするゲーム、パイの早食い大会に、牛の乳しぼりゲーム、ゴム製のニワトリを飛ばすゲーム、、、、、チケットを集めて景品を交換するお部屋。普段食事をするカフェテリアにはピザやチリビーンズ、クッキーやカップケーキ、飲み物といった軽食。大興奮しておりました。基本的に先生はおりません。PTAの方々と6年生が仕切って下さっていました。カメラを忘れ、写真はお友達から頂いた写真です。アメリカンな夜でした。いつもお料理パワーをどうもありがとうございます♪(アイコンをクリック↑で「ゆちのお料理実験室」にワンポイント☆というシステムになっています。応援どうぞ宜しくお願いしま~すっ○o。