:小川久雄、略称:国循)かるしお事業推進室が、食品業界へ向けた大規模な展示会に出展いたします。麻川洋氏かるしおプロジェクトの歩み高血圧は脳卒中や心臓病につながりやすく、高血圧の予防と治療は今や国民的な課題です。国循では塩をかるく使って美味しさを引き出す「かるしおレシピ」の考え方を提唱し、その啓発のために料理教室やレシピ書籍の出版などを実施してきました。2014年11月には消費者が分かりやすく減塩商品を選択できるように、食品事業者から申請のあった食品に対し所定の基準を満たした場合に認定マークを付与するかるしお認定を開始しました。このような活動を総称するかるしおプロジェクトを強化するために、2017年6月にかるしお事業推進室が立ち上がりました。2019年12月にはかるしお認定を受けた商品の延べ件数(リニューアル・販売終了・サイズ違いも含む)が300件を突破し、その認知度が高まりつつあります。このたび、より多くの食品メーカーや流通にかるしお認定制度を認知・活用していただくことを目的に、健康博覧会2020へ出展することとなりました。展示会の見どころ開催期間中は、国循ブースでパネルや映像によるかるしお認定制度の紹介および企業3社にご協力いただき商品の試食を行います。セミナーではかるしお認定制度や減塩食品の市場についての講義や、流通によるかるしお認定商品の店頭での成功体験談をご紹介いたします。関係者の皆様のご来場お待ちしております。健康博覧会に国循が出展します!2020年01月22日2020年度のかるしお認定スケジュールを公開しました。