させて頂きました!3年程前に「お酒に合わせる料理」の教室で出会った女性主催の会@岡山。こちらが今回の主役のパン。すべてトルコのパン職人さんが焼いた美味いパン15種。それぞれのパンの種類は参加した人だけ知る特権で。(笑)トルコのパンに合わせてトルコのお料理もあります。ヨーグルト+ハーブと唐辛子。パンに付けても料理にかけてもOK!そしてこちらはレンズ豆のスープ。そのまま飲んでもパンにつけても美味!さらにピクルスはキャベツ、ニンジン、キュウリの3種。これもワインに合います。(^^)こちらはシンプルなジャガイモのお料理にパン3種。パンはチャウダールエキメッキ、ラマザンピデ、ムスルエキメッキ。>左奥から右手前チャウダールエキメッキ=全粒粉(チャウダール)のパン(エキメッキ)。ラマザンピデは断食月の日没後に食べるご馳走パン。ムスルエキメッキ=とうもろこし粉(ムスル)のパン(エキメッキ)。ここからはパンのご紹介。惣菜パンになるのかな?を2種。左が牛ひき肉とほうれん草のボレキ。右がじゃが芋のボレキ。こちらはフランス風パン。トルコでも定番になっているそうです。日本でも「洋」の食卓にはフランスパンが定番ですよね。こちらは両翼にあるのがトルコの白チーズ入りポアチャかな?間にあるのが胡麻たっぷりのシミットと云うヤツですね。パンのご紹介最後はこちら。手前が胡桃パンで奥がぶどうパン。胡桃の入ったヤツは好きです。デザートはトルコの甘味を。ストラッチはお米とヨーグルトを煮て砂糖たっぷりの甘いヤツ・・・で良かったですか?デザートの飲み物にはトルコチャイを。インドのヤツとは違って甘さ無しのチャイです。パンの会@岡山はこれにて終わり。黒一点参加のわたしでした。平日昼間ですからね~。街中で道路の間に川と遊歩道。いいですね、こーゆーの。先の記事の後半のように「さくら」で帰阪。いやいや、いい休日でしたなぁ。パワーとか英気を頂いた感じです。和ダイニング「木温」@本町(2019.06.04)スパイスカレーの会>みんなのうえん@北加賀屋(2019.06.04)酒造見学&BBQ&お泊まり>高垣酒造場@和歌山(2019.05.15)スタンド「十兵衛」@本町(2019.05.07)松屋酒店奥座敷の会>2018年10月20日(土)(2019.04.16)コメントコメントを書く名前:メールアドレス:(ウェブ上には掲載しません)アドレス(URL):この情報を登録するコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。