京都・宇治川のたもとにあります炭火おかき処「とくとみ」は、昔ながらの製法と技術そのままに、刻々と変化する炭火を調整しながら、職人の手作業で一枚一枚丹精込めておかきを焼き上げています。みでは、原材料にもこだわり、国内産のもち米をせいろ蒸し、杵つき、低温乾燥で生地に仕上げ、備長炭の炭火で丹念に焼き上げています。炭火で焼いていますので、おかきの命ともいうべき米の上品な風味をじっくり味わって頂けます。すべての商品は無添加・無着色料で化学調味料も使用していませんので、安心してご賞味頂けます。ご自宅用に、贈答用・ギフトに、京都の逸品のお取り寄せにご利用下さい。商品を表示しています。商品を表示しています。検索でよく間違えられてしまいますが、覚えていただけると幸いです。Reserved.京都SHIKONYA(京都しこんや)は株式会社いにしえ(代表:ジェイムスリー・マギル)が運営する京都の逸品のお取り寄せショップです。お中元・お歳暮・お祝いに、ギフト・贈り物・贈答用に、ご自宅用にどうぞご利用下さい。