2002年に開店した、就労継続支援B型事業所です。pole」とは、スワヒリ語で「のんびりいこうよ」の意味で、「自分たちのペースでやっていこう・・・」との思いが込められているそうです。安全、安心、おいしいをモットーに、無添加で素材の良い材料を使用しているそうで、一部のパンのつや出しを除き、卵の使用はしていないそうです。卵不使用のパンを目当てに買いに来る方もいるそうですよ。アンパンなどに使用している餡子は、創業100年の老舗店の物を使用しています。「polepole」さんは、様々な種類のパンを少しずつ作っています。種類を多く作るのは大変ですが、リピーターのお客様が来店した際に目当てのパンが購入出来る様にしているんだとか。お店に並ぶパンは通所者の方がアイディアを出し、商品化をしているのだそう。コーヒーアンパン、たこ焼きパン、シュウマイパンなど、変わり種のパンも人気です。その中でもおすすめの「辛いカレーパン」は本当に辛くて、辛い物好きの方には大人気なんだそうですよ。辛い物好きの方は試してみてはいかがですか??「polepole」さんのパンは、お値段がとてもリーズナブルです。月曜日は食パンの特別日となっていて、ご近所の方々も良く買いに来てくれるそうですよ。不定期ではありますが、プリンやゼリーもお店に並びます。現在は、お店だけでの販売ではなく、4個所で委託販売も行っております。地域のイベントにも出店していて、その際に販売するコッペパンは、注文時に好きなジャムやクリームなどを入れて販売しているそうです。人とのつながりを大事にし、地域の方々が喜ぶようなパンを販売しています。風の森キッチン2019/02/25鳩ヶ谷駅出口3番を出て、見沼代用水沿いを歩くこと8分。