夫婦で下板橋にお店をオープンして今日でちょうど10年となります。1997年にアクアパッツァに入社し、料理人としてスタートした日から23年。たちに支えられて、イタリア料理を追求する日々。修行時代も今も大変感謝しております。独立してからはスタッフと、何よりたくさんの温かいお客様に支えられて、毎日楽しくあっという間の10年でした。本当に本当にありがとうございます。これからもますます気合入れて頑張ります。皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。