次の実習はイタリアンデザート「ズッパイングレーゼ」です。「イングレーゼ」はイギリス風。その名の通り、スポンジケーキにシロップをたっぷりと染み込ませたケーキです。今回はNIPPNのカスタードクリームミックスを使用して簡単にアレンジしました。泡だて器で約1分かき混ぜ、カスタードクリームを作る。生クリームを7分立てにし、カスタードクリームと混ぜる。2スポンジを薄くスライスする。スポンジにハケでシロップをまんべんなく染み込ませる。手際よく、相談(歓談)しながらも手はやすまない・・さすが製菓マニアたち。鍋にシロップの材料を入れるとフワ~ンと柑橘系の良き香り。私のデコレーションですみません。皆さんはもっと上手に盛り付けてました。シロップは躊躇せず、た~っぷり染み込ませるのがポイント。編集Jimdoあなたもジンドゥーで無料ホームページを。Cookie(クッキー)を利用しています。使用に同意いただける場合は、「同意します」をクリックしてください。ポリシーをご確認ください。