今度の日曜は、結婚記念日なので一足早く妻とお祝いです。行きつけの更科すず季で平日限定のおまかせ会席を楽しみに来ました。上品な胡麻豆腐を馴染みつゆが引き立てています。続いて、盛り込みのお料理です。酢と生姜のバランスが絶妙。蕎麦の実と蕗の薹入りのお気に入りの品。何とも言えない枝豆の良い香り。茹...続きを読む更科すず季2015年05月10日GWは、あちらこちらで蕎麦三昧を送っていました。GW明けの日曜日、すず季へ。鴨焼きもお願いしました。夜に再訪2015年05月08日GWが明けたので、すず季へ行くとGW定休日返上で営業していたようで本日は休み。一玄に電話をすると席をとっておいてくれるというので急遽柏へ行くことに。蕎麦GW蕎麦三昧の〆は、鬼怒川竹やぶへ。焼き味噌写真でわかるように淡黄色をしていて西京味噌がベースになっていると思われる。ほろ苦さも感じるので蕎麦の実の他に山菜なども入っているかと...。2軒目は浅草雷門の名店・並木藪蕎麦へ。