豆乳ストロガノフ、たんぽぽの葉っぱHPLessonはお休み中。29プロフィールAuthor:ゆち(木内由紀)[フードクリエイター]栄養士/製パン講師/フードコーディネーター4年間のワシントンDC生活を経て,2014年日本へ帰国しました。引き続きうちのご飯をお届けします。過去ログにはアメリカでも作れる日本の家庭料理、たくさん掲載あります。●月間でレシピを掲載していました(ワシントンDC)。ー新聞[CAPITAL]§ワシントン日本商工会・[会報]●クックパッド§教えて!料理のコツ・ヒントみなさんの疑問にお答えしています。数日中にお返事させて頂きます。ブログ内検索キーワードを入力するとブログ内で検索が出来ます。管理者ページこのブログをリンクに追加する2008年05月14日(水)豆乳ストロガノフ、たんぽぽの葉っぱ昨日は帰宅が7時過ぎの予定だったので、朝に玉ねぎとお肉炒めておいて。【1】玉ねぎはくし型に薄切り(そんなに薄すぎなくってもOK)にします。【2】フライパンに油を熱し玉ねぎを炒めます。透明になったらにんんくを潰し入れ、牛肉も加え炒めます。【3】牛肉に火が通ったら薄力粉を振りいれ、良く炒めます。水を少しずつ加え、都度木ベラで混ぜながら火を通し、ブツブツと煮たって来たらコンソメを加えます。【4】頂く前に、豆乳を加え、全体が温まったらできあがり~~牛肉より沢山の玉ねぎ。そのままでも甘くって美味しい新玉ねぎ。柔らかく火が通ってお料理時間も短縮。皆が朝食食べてるのを、カウンター越しに眺めながら夕食用意完了です。頂く前に豆乳加えて温めて~みんなの大好きなヘルシ~ストロガノフ♪美味しいよ~~~^^兄ギャングは夕方5時、出掛ける前に1杯。帰宅してから、おかずと一緒にもう1杯、、、、ヨクタベマスタンポポの葉っぱ、、、食べた事ありますか~~?私は今日、初体験。苦くって、そんなにクセもありません。ベビーリーフやレタスと一緒にサラダが美味しいです。春のほろ苦お野菜ですね。オレンジ果汁とワインビネガーで適当に作ったドレッシングと果肉をたっぷり一緒に頂きました。これは食用に育てたものですけれど、その辺のタンポポの葉っぱも食べられるそ~ですよ。犬のオシッコ等々、、気にならない方は是非、若い葉っぱ見つけて食べてみてっ♪いちごの季節も終わりですね~。果物コーナーを見るとなんだかちょっと寂しいナ。カリフォルニアからやって来たグレープフルーツやオレンジが食べ頃ですね。☆安い今、、、お家にいっつも^^いつもお料理パワーをどうもありがとうございます~♪(アイコンをクリック↑で「ゆちのお料理実験室」にワンポイント☆というシステムになっています。応援どうぞ宜しくお願いしま~すっ○o。