月の記事をすべて表示ブログランキングに登録しています!よろしくおねがいします。考えていたところ、以前から作ろうと思っていたマカダミアナッツソースを作ることに!まずはココナッツオイルでベシャメルソースを作ります。そこへ泡立てた生クリームを加えます。このとろみか加減が大事かな。焼きたてのパンケーキにたっぷりと注ぎます。kimo'sだ~♪♪(^^)/さて、さて、お味は・・・??と~っても美味しいです~!!見た目よりもあっさりとしていて濃厚というよりは、とっても軽いクリームです(^^)。レモンの爽やかな香りがいいですね。これはチャコ’Sレシピに決定です~。hブログランキングに登録しています!よろしくおねがいします。25日お気に入りの食器を使いたくて、和朝食に凝っています(笑)ミニ重箱セットです(*^^*)磁器の重箱なので、しっかりとした重量感があります。数種類の柄があるので迷いましたが、こちらの他にもう一種類、購入しました(^^)。蓋を開けるとこんな感じ。傾倒したことで有名な窯元「須田青華」のものです。九谷焼きを代表する五色の色合わせ。思い出の品はいつまでたっても楽しい気分になれます(^^)。hブログランキングに登録しています!よろしくおねがいします。朝はスムージーや野菜中心の朝食作りを心がけています。今日は白身のみで作ったオムレツです♪ホテルのルームサービスのような朝食にしたくて(*^^*)ハレクラニで食べたローカロリー朝食をイメージ(笑)卵白にマッシュルーム、トマト、チェダーチーズを加え、オムレツに。黒酢とラウデミオのオリーブオイルのドレッシングを添えて。酢は毎日摂取していますね。身体が柔らかくならないかな~、なんて(笑)パンは手作りプルーンピュレを使った自家製パン。hブログランキングに登録しています!よろしくおねがいします。西麻布にあるお蕎麦屋さん、「こうもと」へ行って来ました。裏通りからさらに路地を入り、ひっそりとした佇まい・・・お蕎麦屋さんなのに壁一面がワインセラー!す、すごい・・・(^^;)カウンター席は割烹料理店のような雰囲気。静かでとても落ち着く空間ですね。お通しは、貝類のぬた。見た目も美しく、お蕎麦屋さんということを忘れてしまいます。どこか京都の割烹へ来たような気分(*^^*)このほか、サラダや桜海老のかき揚げ(写真撮るの忘れた・・・)など頂きましたが、どちらもとても美味しかったです!〆はもちろん、蕎麦。辛味大根そばお蕎麦が本当に美味しい!おつまみのお料理も美味しいですが、ここはやはりお蕎麦屋さん。hブログランキングに登録しています!よろしくおねがいします。今日のサンドウィッチはサーモン、アボカド入りです!最近、いろいろな具材を入れるのが楽しい(*^^*)サーモン、アボカド、トマト、ポテトサラダ、グリーンカールを胚芽パンに挟んで・・・サンドウィッチだけでお腹がいっぱいになるような、ボリューミーなのがお気に入りです♪パンに塗るのはバターの代わりにマスタード、ポテトサラダはヨーグルトを使ってヘルシーに仕上げています。hブログランキングに登録しています!よろしくおねがいします。穂先は天婦羅に・・・うど尽くし。鯖の塩焼き、ローストビーフサラダ。hブログランキングに登録しています!よろしくおねがいします。西麻布にある日本料理、「すゑとみ」さんへ行って来ました!極上のお料理が味わえる素晴らしいお店。木の芽の香りの出汁が最高の味わいです。河豚白子ふっくらと大きいマシュマロのような白子!中はとろっとろ熱々なのでスプーンで頂きました。雲丹の炊き込みご飯お料理は他にもいろいろとありましたが、アップしきれず、一部抜粋です。奇をてらうことがないシンプルなお料理ですが、それだけに素材の良さと調理法がすべてなので、やはり「すゑとみ」さんは素晴らしいですね。この日はこちらのお店の常連さんとともに個室での会食(^^)。素晴らしいお料理、楽しい会話であっという間のひとときでした。hブログランキングに登録しています!よろしくおねがいします。今回は大豆粉を使って作りました!大豆粉とは名前のとおり大豆を挽いたもの、ちなみにきな粉は炒った大豆を挽いたものです。hブログランキングに登録しています!よろしくおねがいします。朝は盛り付けるだけです!*鶏手羽元と大根の生姜煮*かぼちゃの煮物*切干大根*ほうれん草のお浸し*ポテトサラダ*発芽玄米おむすび、お味噌汁*イチゴ発芽玄米は秋田地方で伝統的な炊き方とされる、びっくり炊きで炊きました。浸水時間なく炊けるので時短調理ですね(^^)これは行きつけのヘアーサロンのスタイリストさんに教えてもらった情報。美容室でもいつも料理の話しばかりしてます(笑)。hブログランキングに登録しています!よろしくおねがいします。生地を伸ばして成形し、そのまま焼かずに冷凍庫へ。焼き上がり直前に添えます。モッツアレラチーズは木次乳業のもの。hブログランキングに登録しています!よろしくおねがいします。22:21チャコ先生、すみません。メッセージを入力してください。