ないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。(Sun)さつまいものレモン煮だいぶ前に大学芋を作った時の残りで。さつまいもは新聞紙にくるんで、結構長いこと常温保存できますよ(^^)レモン煮は甘めの味付けで、箸休めにも最適です。・切って水にさらしたさつまいもを、ほんだし、砂糖、レモン果汁、ひたひたの水に入れて煮る。・火を止める直前に、みりん少々で照りをつけ、レモン果汁をちょびっと足すおいもは、酸味で煮崩れを防げます。レモンは最初から入れた方がいいと思うよ。綺麗な色を残すために、お醤油はほんのちょっとね。Degree(理系準学士)を修得&卒業。DevelopmentでCertificateコースを休学中。