「葉酸」ってご存知ですか?私は聞いたことなかったんですがかなり重要な栄養素なんです。これから妊娠を希望される方や妊婦さんには欠かせない栄養素です。どんな役割があるんでしょうか?葉酸ってどんな栄養素?葉酸は細胞を増殖させるときに必要な栄養素です。妊娠初期は細胞分裂や増殖が活発に行われるので必要不可欠な栄養素です。この時期に葉酸が不足すると胎児に障害が起こるリスクが高まります。妊娠中は通常の1.5倍の葉酸を取る必要があります。(1日400マイクログラム)具体的にあらわすとほうれん草7束アスパラガス11本ブロッコリー8房いちご30個なかなか大変ですね(笑)葉酸は名前の通り葉っぱ(野菜)に多く含まれています。野菜以外にはかんきつ類やレバーなどに多く含まれています。これらを組み合わせて毎日食べるのが理想です。葉酸は水溶性なので水に溶けやすく熱にも弱いので食べ物から取るのが難しい栄養素です。生で食べられるものはできるだけ生で食べましょう。フルーツから取るのも効果的です。ゆでたりする場合はスープなど煮汁とともに食べられる調理法がおすすめです。葉酸は光にも弱いので冷暗所に保管する必要があります。葉酸は食べ物から取るのが理想ですが必要量をすべて食べ物から取るのはなかなか難しいです。そこで活用したいのがサプリメントや青汁です。原材料は国産のものを選びましょう。(外国産のものは残留農薬などの心配があります)また食品添加物の中には胎児に悪影響を及ぼすものもあるので完全無添加は重要なポイントです。葉酸サプリメントの中には化学合成で作られたものがありますが身体への吸収率がよくありません。吸収されやすいのは天然由来の成分です。葉酸は単体で取るよりも組み合わせてとった方が吸収率が高まる栄養素があります。ビタミンB12やビタミンCです。サプリメントや青汁を選ぶ際にはすべて含まれているものを選びましょう。まとめ葉酸ってあんまり聞きなれない栄養素ですがかなり重要なんですね。