料理のコツ・ポイント塩加減は、お好みで調整してください。酢は、酸味を加えてさっぱりと食べられるように使用していますが、お好みで省いてもお作りいただけます。鶏もも肉は、鶏むね肉などお好みの部位でも代用いただけます。作り方1.長ねぎはみじん切りにします。2.鶏もも肉は一口大に切ります。3.ボウルに1を入れて混ぜ合わせます。4.2の両面に塩こしょうをふり、片栗粉をまぶします。5.フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、4を焼きます。6.焼き色がつき、中まで火が通ったら、3と1を入れて、さっと炒め合わせます。7.全体に味がなじんだら火から下ろし、リーフレタスを敷いたお皿に盛り付けて完成です。