ホーチミンは美食の街でもあり、世界中の様々な国の料理を楽しむことができます。それもオーナーやシェフがその国ご出身の方で、「本場らしさ」を追求したレストランも多いです。今回ご紹介するのは、味はもちろんインテリアも「メキシコ」にこだわった、目と口で味わえる陽気なメキシカンレストランです。皆様、音楽はお好きでしょうか。ベトナムの人々はたいへんに音楽が好きで、いつも音楽といっしょと言っても過言ではなさそうです。音楽は生活の一部、あるいは生活の一部が音楽であるともいえそうです。2019年、新年あけましておめでとうございます。いえベトナム・ホーチミンの街並みはあまり新年感がありませんが。年も改まったということで、今回はホーチミンで生活するということについてお伝えしたいと思います。生活をするということには毎日の衣食住が気になります。ホーチミン在住者の中でも話題のオシャレカフェ&バーをご紹介します。サイゴン大聖堂や統一会堂のすぐ近くにあり、プロバガンダカフェの2つとなりに位置します。平日の13時に訪れたものの、店内はベトナム人で賑わっていました。セルフィーが大好きなベトナム人にはもってこいの内装で、注文より先に撮影大会が始まっていました。ホーチミン1区の中心地を歩いていると至るところに賑やかなBBQ専門が見つかります。ホーチミン2区タオディエンに新しくオープンしました。西洋人やベトナム人富裕層が多く閑静な住宅街。ベトナムは南国なので、室内屋外関係なく至るところでビールのタワーサーバーを見かけます。グラスで頼むのも良いですがビール好きの人数が多い時は、自分たちでビールを注げるのも楽しみの一つ。今回ご紹介するのは、市内でも珍しいドイツ生まれの【Hoegaarden】がなんとビールサーバーで注文できるグリル専門店のご紹介です。世界一ビールが安いと言われるベトナムでは、あちこちに気軽にいっぱい飲めるお店があります。通り、といえば、言わずと知れた観光通り。ひしめくカフェや飲食店たちは最近一層の勢いを増して、夜ともなれば、とてもとても賑わっています。インターコンチネンタルホテルといえば、観光名所の一つでもある中央郵便局のすぐ裏手。House)というビルができました。今世界の人々が「日本酒」に注目しています。和食がユネスコ無形文化遺産に登録されたこと、またクールジャパン、漫画やアニメなどで和食をテーマとするものに触れる方々も増えたことから、和食が注目され、またその和食とのマリアージュとしても多くの外国人の方々に好んで飲まれるようになりつつあります。ホーチミンには数多くのルーフトップバーがありますが、フランクすぎたり、客層が若すぎてビジネスには使いにくかったりするケースが、ままあります。こちらなら、例えばディナー前のウェイティングバーとして、または午後のミーティグの流れで締めに一杯、と言うような時にもうってつけ。一定量以下の生産量に抑える中で、昔ながらの伝統的な製法を踏襲し、その品質と個性を誇るクラフトビール。地ビール的な存在ですが、そのクラフトビールが、街に人気アイテムとなって、早や数年。昼には日除けシェードが降りていて、営業しているの?と言う風情ですが、中に入ると右手はバーエリア、そして左手には、ゆったりとした、良いグレードのテーブルが置かれたダイニングコーナーがあり、その落ち着いた空間ぶりに驚きます。街中からは少し離れた場所で且つ、ひっそりとした通りになるので、知る人ぞ知る。思いきや、美味しいもの好きなホーチミンっ子が見逃しませんでした。今では「ちょっと良い雰囲気でビール飲もうよ」という話になったら、名前が上がらないことがないこちらのお店、Belgoさん。ホーチミンにはたくさんのバーやレストランがありますが、その多くでハッピーアワーが提供されています。お店により、ビールが半額だったり、ドリンク全部が対象で、2品オーダーすると1品ついてくるなど、その内容は様々ですが、これを楽しまない手はないですね。土日の昼間に乾杯の掛け声が至るところから聞こえてきます。ベトナム渡航の際は、是非このフレーズは覚えておきましょう。ベトナム人は平日からも集まって飲む方々が多いです。そんなベトナムのビール消費量は、世界でも9位(東南アジア1位)。Cupcakes.ワインやベリーを使ったカップケーキは大人のおやつにピッタリ。