麺好い(めんこい)ブログ麺好い(めんこい)ブログラーメンをはじめとして麺類全般が大好きな普通の会社員が綴る、究極の一杯を探し求めるための食べ歩き記録です。2016年2月16日オープン。昭和63年(1988年)目黒にて創業。千駄ヶ谷に支店を構えた時期あり。2012年2月10日桜上水へ移転。今回新宿三丁目へ移転。目黒処と入れ替わってます。店内は、空乏前に真っ直ぐなカウンター6席。ドアを開放した店舗前が透明なビニールシートで覆われていて、オープンテラスというか屋台のような雰囲気。外にストーブがあって、そばに2人卓x1。20:30頃到着で先客5。カウンター満席に見えましたが、椅子が1個空いてました。詰めて貰って、なんとか着席。狭小カウンターでちょっとずつつめてもらうのは、なんか下町の居酒屋っぽくっていいかもw厨房には店主さん?と若い男性の2名体制。カウンター上にはサイン色紙や、店名の由来?の競馬の写真が飾られています。券売機は無く、後会計制。主なメニューは、味噌らーめん790円、辛味噌らーめん850円、味噌つけ麺800円、辛味噌つけ麺890円、他。冬季は「味噌」が出るんでしょうね~!?つけ麺は、麺大盛りサービスあり。ランチサービスは、野菜増量、ライス無料。壁面にアルコール類の掲示もありました。オーダーは、基本メニューと思われる「味噌らーめん」で。BGMはJ-Pop、エグザイル縛りかな?箸は割り箸。ご自由にどうぞの紙エプロンもありました。炒め野菜が思いの外多く、こんもりと小さな山を形成しています。具は、炒めた野菜(キャベツ・もやし・玉ねぎ)、メンマ、チャーシュー、ネギ。注文毎に中華鍋を振って野菜を炒めスープを投入して炒め煮する、サッポロ味噌ラーメンスタイルでの調理で提供されます。スープは、少しとろみのある動物性の味噌味。普通のトラディショナルな味噌ラーメンの味わい。炒め野菜からの旨味もスープに溶け出してますね。寒い夜にはピッタリ!暖まるなぁ~!そして美味しい!麺は、三河屋製麺の中太ストレートタイプ。モッチモチで食べ応えがあります。味の濃い味噌スープに負けない存在感のある麺で、旨いっすね~!おいしく完食!萬馬軒といえば清湯もイケるはずなので、清湯系が始まったらまた来てみたいです。>トラックバックいけ麺らーめん好きの普通の会社員です。2017年よりTRY新店部門ゲスト審査員をやらせていただいております。