味わい深く、決してしつこくはない芳醇な味です。爽やかな吟香をお楽しみ下さい。渾身の酒造技術を込めて兵庫県三木市産の「山田錦」から、しっかりとしたうまみと香味を引き出しました。ほのかな甘さも感じとれる芳醇な味わいや柔らかさは、冷やしてもぬる燗でも楽しむことが出来ます。蔵元が自信をもって皆様のお手元にお届けする自信の1本です!。(税別)酒魂吟醸が「純米吟醸」に生まれ変わりました。した喉ごしと爽やかな吟香の絶妙なバランスは食中酒として最高です。技術をここ10年で社長の子息「吉田行成」に継承していくことを目標とします。大吟醸は新酒鑑評会入選を目指し若き杜氏が心血を注いだ酒です。60%まで磨き低温でじっくりと仕込みました。コクがあるけど切れが良くしかも若干の華やかな香りがのどを通る際、味わう事が出来ます。若き「吉田行成」杜氏が精魂傾けて醸した純米酒です。1,200円(税別)日本酒度+10前後の大辛口ながら、後味に苦みを感じない、調和の取れた味わいを実現させました。爽やかな香りと後味の切れの良さが特徴です。《飲み方》10〜15°Cが適温です。と三段で通常仕込むところ、醪の終盤にもち米の蒸米を四段五段とさらに二回加え上品な甘口を実現しました。1.3《飲み方》10〜12°Cに冷やして40〜45°Cのぬる燗で香りを楽しむ。50°C前後の熱燗で味わいを楽しむ。高度精白した大吟醸酒を完全「生酒」で年間販売。高度精白した純米吟醸を完全「生酒」で年間販売。ほのかな吟醸香とさらっとした酸味が調和しお料理との相性は抜群です。生酒300ml香り味わいとも爽やかな中吟醸酒です。食中酒として幅広いジャンルの料理との相性は抜群です。完全「生酒」で年間販売。と三段で通常仕込むところ、醪の終盤にもち米の蒸米を四段五段とさらに二回加え上品な甘口を実現しました。「加賀酒」本来の甘口、味のある加賀料理に最適です。手取川の酒は全て手造りです。総米750kg.の小仕込みで仕込まれます。「この価格にしてこの味が!」と必ず満足される酒で手取川の主力商品です。自家培養した「KZ-76」を酵母として使用し、料理の味を損なわない落ち着いた香りが特長です。酒造り村「山島酒」を彷彿させる酒。あらゆる温度帯での燗が楽しめます。蔵に漂う自然の乳酸菌を取り込み昔ながらの山廃酒母で仕込んだ酒です。口に含んだときの甘味とふくよかな香りそして包むような柔らかい味わいは格別です。山島」を最も彷彿とさせる酒です。酒造り村「山島酒」を彷彿させる酒。あらゆる温度帯での燗が楽しめます。蔵に漂う自然の乳酸菌を取り込み昔ながらの山廃酒母で仕込んだ酒です。口に含んだときの甘味とふくよかな香りそして包むような柔らかい味わいは格別です。山島」を最も彷彿とさせる酒です。」を65%まで精米して仕込んだお酒です。口に含んだ際の芳醇な味わいとキリッと引き締まったのど越しは爽快感を覚えます。冷やでは切れ味の良い辛口、燗をするとやや骨太の力強い辛口になります。上品な甘さと爽やかな酸味が特徴の白い酒。--------------------------《飲み方》5〜10°Cが最適です。