28分前104人がこのレシピをお気に入りにしました!ササミのオイル漬け。―ID105874シニア野菜ソムリエ立原瑞穂11325のレシピルーム寒い日が続いていますが、梅の花が咲いていたり、少しずつ春の訪れが感じられるように。春の食材を少しだけ加えて、具だくさん&あっさりとした醤油仕立てのけんちん汁を作りました。広告を非表示にするこの機能を利用するには、プレミアムサービスへの登録が必要です。小さじ2/3作り方Point!干ししいたけは水で戻しておく。こんにゃくはザルにあげて熱湯をまわしかけ、アクぬきをし、スプーンで一口大にちぎる。豆腐は一口大にちぎって、ペーパータオルを敷いたバットの上に広げて10分ほどおく。ピーチかぶは茎を少し残してカットし、12等分のくし切りにして皮をむく。里芋が丸めたアルミホイルで表面を優しくこすって、ケバケバした部分をこすりとり、皮はつけたまま4等分くらいに切る。人参はいちょう切り、ごぼうはささがき、干ししいたけは8等分に切る。鍋にごま油大さじ1を熱し、ピーチかぶと木綿豆腐をサッと炒め、塩少々(分量外)で下味をつけて取り出しておく。同じ鍋にごま油大さじ1を足し、こんにゃく、ごぼう、里芋、にんじんを炒め、全体に油がまわったらだし汁を注ぎ入れる。煮立ったら昆布を除き、アクをとりながら20分ほど煮て、ピーチかぶと豆腐を加えて、醤油と塩で味を調整する。器に盛り付け、かるく塩茹でした菜の花とウルイを飾る。この特集を読むPRル・クルーゼで美味しく。Commentこのレシピの感想を伝えるログインして感想を伝えよう!つくメモ<つくメモって?>あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。画面が消えてお困りではありませんか?Nadia公式アプリなら画面が消えることなくご利用いただけます。アプリで開くこの機能を利用するには、プレミアムサービスへの登録が必要ですまずは1ヶ月無料でお試し!プレミアムサービス1ヶ月の無料期間を試す※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。プレミアムサービスとは。