甲府市とっても貴重なスパークリングワインを飲んだ瞬間の表情です。NHK山梨放送局の小玉ディレクター、驚きのおいしさだったんでしょうね~(笑)。今回は、ワイナリーが90もあるという山梨県の県庁所在地で、あの武田家がこちらに拠点を移して500年という記念の年を迎えた“甲府市”から「たび自慢」です。こちらは創業102年目のワイナリー。観光客にとても人気なんです。品格がある素敵な雰囲気にうっとり。これが先程、小玉ディレクターが飲んでいたスパークリングワイン、その名も「甲府」。産学官が協同で作り上げたスパークリングワインなんです。採取した酵母を使って出来るんだそうです。瓶のラベルには武田菱が施され、スペシャル感バッチリですね~。ワイナリーの山本英甲さんが自ら注いでくれた「甲府」のゴージャスな色。風味が舌にしっかりと落ち着き口の中がシャキッとするお味でした。試飲後の小玉ディレクターのはしゃぎよう。その気持ち、分かるよ~(笑)。味噌仕立ての鍋に幅広い麺を煮立てた「ほうとう」ですよね~。「おざら」と呼ばれるいわば「冷やしほうとう」です。醤油ベースの温かいつけ汁に漬けて食べるんです。地元の方々や出張中のサラリーマンのお昼ご飯に大人気でした。甲府市を語る上で欠かせないのが、実は水晶なんです。山梨県は江戸時代から水晶が多く産出されていました。以来、甲府に水晶の研磨技術が伝えられ、ジュエリーの町としての顔も持ち合わせることに。甲府市には、全国で唯一の県立ジュエリー専門学校があるんです。昭和56年に開校し、これまでに1500人の卒業生が巣立っています。生徒さんの半分は県外から学びに来るんですって。宝石をきらびやかに魅せるデザイン、そしてジュエリーの流通についてなど、みっちり学んでいきます。写真の宝石は、最近編み出された新しいカット技法によるものなんだそうです。番組紹介Javascriptを有効にしてください。312019年12月2019年11月2019年10月2019年9月2019年8月2019年7月2019年6月2019年5月2019年4月2019年3月2019年2月2019年1月2018年12月2018年11月2018年10月2018年9月2018年8月2018年7月2018年6月2018年5月2018年4月2018年3月2018年2月2018年1月2017年12月2017年11月2017年10月2017年9月2017年8月2017年7月2017年6月2017年5月2017年4月2017年3月2017年2月2017年1月2016年12月2016年11月2016年10月2016年9月2016年8月2016年7月2016年6月2016年5月2016年4。