趣味:美味しいものを食べること、それを語ること、それを見つける旅行など。自己紹介:食べることと飲む(ワイン)こと、そして最近は各地で良い仕事をする職人さんと触れ合うことが楽しみな主婦。2年前に念願のショコラ愛好者クラブジャポン会員となり、ショコラ普及活動?をはじめる。萌木の村でこんなイベントがあると聞き、ちょっと覗いてきました。「八ヶ岳、お酒とジビエの冬祭り」ジビエとはフランス料理でいう、狩猟により食材として捕獲された野生の鳥獣のこと。野生の鹿は駆除対象になっているのです。うちの庭でもユスラウメや白樺、ブルーベリーなども木を齧った後が絶えません。春にはコロコロした彼らの落し物が庭中に散らばっているのですから証拠はばっちり。夜になると、親子数頭で現れることもあり、そういった光景はほほえましいのですが・・・。山梨特産のワインやお酒とともに味わおうというお祭りが催されることになりました。サイトをclic!ジビエ屋台のお料理は一律300円。鹿肉ソーセージ入りジャガイモミルクスープでホッと温まります☆その隣では、オーベルジュさんの豪快な鹿肉炭火ロースト☆5時間かけてじっくり火を入れたお肉は、ハーブ&にんにくの香り高く癖もなくやわらか〜い。オーダーメイドの鋳物のロースターと、鹿の肉、この光景に何やら本能が満たされます。(笑)このクルクル回るロースターで、バウムクーヘンやってくれないかなぁ〜。豚汁ならぬ、いのしし汁も魅力的だったけれど最後の食券で選んだのは鹿肉ハンバーガー!ちょっと普通っぽかったけれどそれがいいのかな〜。自分としてはケチャップだけじゃなく、ベリー系のソースで遊んでほしかったけれど。食べ終わった頃、テントの中で何やら怪しい動きが!(動物として鹿好きな方は以下は見ないでくださいね〜)マグロの解体ショーならぬ、鹿の解体ショーのはじまりはじまり〜。やって命をいただく、ということをお子さん含め大勢の方が真剣に見入っていました。魚は大きくても小さくても無感情でさばけるのに、4つ脚ものになるとむずむずするのは日本人のDNAでしょうか。鹿さん、ごちそうさまでした。八ヶ岳であれこれページトップ。