NHK「きょうの料理」で放送されたおすすめ料理の基本レシピや簡単で便利な献立をみつけよう。おいしいレシピを見つけよう。冷蔵庫の中には必ず、ヨーグルトや牛乳が入っている。ヨーグルトと牛乳を常備して、毎日食べているという人は多いかもしれません。調理不要ですぐに食べられるので、忙しい朝の食事として、また、お腹がすいたときの感触としてヨーグルトや牛乳は大活躍。甘みをプラスすれば、おやつやスーツとしてもいただける乳製品です。身近にあるヨーグルトや牛乳を美味しくいただく方法や、おかずやスイーツに変身させるレシピを紹介します。チキンカレーやチーズケーキなど人気メニューのレシピが満載です。手間いらずのラクチンデザートです。子様と一緒につくってみては。肉や魚介は入れない、シンプルなマカロニグラタン。手づくりのソースをたっぷり味わって。哲大クリーム系の洋食をつくるときに欠かせないのがホワイトソース。失敗しないレシピを紹介します。他2人ごはんにぴったりの正月ごはん。多めにつくって3日間で食べきります。30分(7工程)なめらかな口溶けは、多めの卵黄と、ゆっくり低温で火を通すことで生まれます。塩お弁当のもう一品にぴったりな一品です。みそマヨで食べごたえもアップ!入れる野菜はアスパラガスでも美味ですよ。他ヨーグルトとトマトジュースで煮込むとまろやかな味わい。市販のルーを使わなくてもとろみがつきます。40分(14工程)しっかり弾力のある口当たりと、やさしい卵の風味のみんな大好きなカスタードプリン。甘さは控えめなので、ベーコンを添えて朝食にもおすすめ。粉っぽい、円くきれいな形にならない、焼きむらができるという悩みが解決のレシピです。バタークレープ専用器具がなくてもフライパンで手軽に焼け、家庭でもアツアツをおいしく楽しめます。昭和35年当時の味をそのまま再現!シンプルでヘルシーな味付けです。オリーブ油フランスのカフェメニューの定番を少しアレンジ。こしょうとろけるチーズがからまったアツアツのグラタンは格別。かぼちゃは牛乳を加えた水からゆでるのがポイント。大人気のサラダチキンも、フライパン1つでつくれます。ラップで包んで蒸せば、しっとり柔らかに。野菜と合わせてメインのおかずにしたり、お弁当にもピッタリです。手間はかかりますが、自家製タルタルソースがあると嬉しくなります。こしょうカリッとしたフライによく合うクリーミーなスープも、早ワザでできます。バニラエッセンス初めての人でも絶対上手につくれるプリンのレシピをご紹介。オーブンは使わず蒸し器で、さらに卵は全卵を使いきり、リッチすぎない家庭ならではのやさしい味を追求しました。サラダ油イーストを使わないのでとっても簡単なパンです!ふんわりおいしく、思い立ったらすぐにつくれて、失敗もなしです。食材に小麦粉をまぶし、バターやサラダ油で焼くことをムニエルといいます。淡白な味わいのさけにぴったりの料理です。こしょうゆで卵をおしゃれにアレンジ。鶏むね肉は粒マスタードをからめて焼けば、パサつかずしっとり。水あめトローリと溶ける食感が大人気のソフトタイプのキャラメル。実は、ご家庭で簡単にできるんです。腸内から考える「糖質」の取り方とは。「みんなのきょうの料理」についてあなたのご意見やご感想をお聞かせください。意見・感想を送信するご意見・ご感想ありがとうございました。送信頂いたご意見とご感想には必ず目を通させて頂きます。※個別のご意見に返信できないことを予めご了承ください。頂いたご意見への回答は行っておりません。