フード・お菓子5月の定番は抹茶のパン。今年もマンスリークラスに抹茶を取り入れています。「抹茶うずまきミルクブレッド」ひとつのレシピで成形をちょっと変えて、2種類作りました。(おトクなlessonだったかもですね♪)お召し上がりのテーブルは、「レタスと桜エビの中華卵スープ」とともに。こちらはプロセスです。模様を並べるととってもカワイイ♪マーブルがどんなふうに出るかは切ってのお楽しみ。レッスンで焼いたパンをお家でのカットした様子、いかがでしたでしょうか。お持ち帰り生地(ココアxミルク生地)もどんなふうに作られたか気になります。IG等にアップされた写真は、中に入れる具や、型など、それぞれみなさん工夫されていましたね。生地をアレンジしたり、具をアレンジしたりすると、元のパンとは全くちがったものに仕上がりますね。こちらのパンがその例です。そうそう、このパンは、スキムミルクではなく牛乳を入れた、いつもよりちょっと贅沢な、香り良いパン。生地をアレンジせずに「牛乳ぱん」としてシンプルに楽しむのもおすすめです。1種類のパン「ぷちぷちライ麦ブレッド」につづきます。中身も楽しむ「三色パン」と「枝豆ポタージュ」5月のフリークラス・ホシノ酵母で「ゼッポリーネ」。イタリアの揚げパン作りましたホシノ丹沢酵母の「マンゴーひまわりパン」夏特レッスン中間レポ石畳の形のパン「パヴェ」、副産物にお菓子パンもできましたブログ読んでいただきありがとうございます。※いちご酵母の白パンレッスン、3/21追加しました。【ご案内】春特レッスンお申込みフォーム花茶酵母で「抹茶食パン」と「あんパン」と「ミニ食パン」を焼きました菓子パントリオ・ホシノ薔薇酵母の「あんパン・クリームパン・コッペパン」Profileこんにちは、上田まり子です。ふじみ野で、パンと写真とPCの教室を主宰しています。