diaryこの広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。開墾デイズ(焼肉じゃんけん)クラシタという肉牛の肩あたりの部位は、なんだか肉の中トロめいた脂肪の入り具合で、ちょっと驚いた。ハラミのボリューム感とくらべると、より繊細で上品な味わいがある。稲刈り後に出かけた、千葉県旭市の焼肉店「今久」の裏メニューのひとつ。裏だけに一頭の中でも量が少なく、なかなか巡り合えないのが、たまたまこの日は残っていた。恒例の焼肉じゃんけんでオジサン4人盛り上がる。一皿5、6切れの肉がくると、残り1、2枚をじゃんけんで争う。喜怒哀楽がはじけて、稲刈り作業の疲れも吹っ飛ぶ。傍目にはずいぶんとアホなヤツらに見えただろうが、そんなのちっとも関係ない。ハラミ、クラシタ、カルビ、上カルビの順番で進んでいき、スチャラカはハラミと上カルビで勝利。上カルビの口どけも秀逸で、なんか近頃忘れていた肉食動物の遺伝子が刺激されてワオーッと叫びたくなる。00:00クラシタという肉牛の肩あたりの部位は、なんだか肉の中トロめいた脂肪の入り具合で、ちょっと驚いた。椎名林檎&宮本浩次「獣ゆく細道」ちいさな虹めいて共感できないからこそ、理解しようと思考する〜「今、何かを表そうとしている10人の日本と韓国の若手対談」(クオン)月別アーカイブはてなブログをはじめよう!rosa41さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。