久しぶりに男前なジョニー豆腐も。鶏むね肉で作ってみた。残っていた茄子とカボチャもフリッターに。今回もカレー塩で食べる。ぷらに決めて慌てて作る!慌てた割にはなかなかサクサクで美味い鶏天が出来た。今日は激安金賞ワインを2種類購入したうちの2種類目。これも結構濃い目で渋めな赤ワイン。我が家のパソコン修繕工事は完了したかと思ったら問題が発覚するというパターンで相変わらずドタバタしている。今日もVISTAパソコンのベンチマークテストを何気なくやったら異常にグラフィックテストの結果が悪い。温度ではないVGAボードの異常発生!もう嫌になってきたので、これに関しては動かなくなるまで様子をみようか?!どんよりした気分のまま晩飯作りを始めて久しぶりにカレー塩で食べる天ぷらで落ち着こう。相変わらず余震は続いているようだ。昨日に続いて和風な気分だったのでブリを醤油・酒・みりんに少しの間漬けておいてハーフアンドハーフの小麦粉&片栗粉をまぶして焼く。野菜類はレンコンを薄く切って水にさらしてから炒め始め透明っぽくなったらインゲンと余っていたマッシュルームを入れて、醤油・みりん・酒・塩を入れて汁気がなくなるまで炒めて最後にかつお節をまぶした。ブリは外側がパリッしていてまた違う楽しみ方が出来る。最近レンコンってこんなに美味かったかなという事が多いけど今回のこれも良い。参加中!ワインではなく豪快?!にチューハイやビールが飲みたくなって作った料理。実はここでメインなのは「カレー塩」。基本はカレー粉3:2塩を混ぜ合わせて出来ているけど俺は軽くガーリックパウダー、パプリカ、ガラムマサラも入れてみた。主役であるはずの鶏の天麩羅が脇役に感じる程、カレー塩を付けると旨い。ツイート「Amazonライブリンク」は提供を終了しました。