鹿食免もいただいてきましたよ。何度かここにアップロードしましたが、ただ煮るだけです。マトンの味、香りを味わいつくす単純なシチュー。豚肉(ぶた)[レシピや調理例]鹿挽き肉を使い、和風でドライなキーマ・カレー的ごはんスズキヤさんの鹿挽き肉を使った、楽しい料理。山肉(熊・鹿・猪ほか)豚レバージンギスのアジア的炒めもの豚レバージンギス。豚レバージンギスを素揚げする。空心菜をニンニク、唐辛子、中華だしでサッと炒める。ジンギス[レシピや調理例]マトン・ブロックでマトン・カレースズキヤさんのマトンブロックでマトンカレー。スパイスきかせて美味しかったです。本日はお客様があり、食べてもらいました。羊肉(ひつじ)[レシピや調理例]和洋折衷スタイルな鹿挽き肉のボロネーゼぶっかけごはん若山曜子先生のレシピで合挽肉の和風ボロネーゼってのがありますが、その真似です。ジンギス、しゃぶしゃぶ、カレーうどんスズキヤさんおすすめの食べ方でそのまま素直に。