家への想い、こだわり、考え方を知っていただく機会をご用意しています。3月7日、8日の両日とも、定員に達したため申込みを締め切りました。たくさんのお問合せ、ありがとうございました。今年も、八ヶ岳では循環畑の仲間たちと育てた大豆を使います。大釜で大豆を茹でて、みんなでトントン。大きな樽の中で、手で、ミンサーで、大豆をつぶします。●12時00分〜13時00分かまどのおひるごはん。塩きり麹と、つぶした大豆を一緒にします。手で丸めて、自分のお家の分を容器に入れたら出来上がり~っ!仕込んだお味噌の食べ頃は、半年~1年後。毎日の食卓に、手作りの味噌がある。それだけで、安心できて、毎日がすこし豊かになったような、心と体が和らぐような、そんな気がします。□お味噌をつめる容器(5kg程度のお味噌が入るもの)(例)ホーローやプラスチックの漬物容器、木樽など※タッパーやジップロックは保存上お勧めしません。