韓国では季節関係なく、ミヨッジュルゴリムチムをよくおかずとして作ります。韓国ではポピュラーのおかずです。400g単位でハングンって言って売られてるのが韓国の野菜ですが、(ハングン(1グン)って言います。)なんと日本円で80円程度です。安いこととがほとんどの韓国人ならミヨッジュルゴリムチムが大好きです。実家でも毎日ではないですが、よくお母さんが作ってました。娘たちがぞろぞろ集まってきて、『ミヨッジュルゴリムチム作るの?』っと頂戴っと言わんばかりの顔をしているとお母さんが茎わかめをぐるぐる巻いて、口いっぱいに入れてくれてました。暖かい炒め立てのミヨッジュルゴリムチムはとてもおいしくて、お母さんが大きなタッパに作って冷ましておくと5姉妹は我慢できなくてご飯なしに、パクパク食べたこともしばしばありました。お母さんもいくらでも食べて~~という顔でほかのおかずとは違く、心が広かったミヨッジュルゴリムチムです。里帰りをするといつも市場によって塩だらけになってる、ミヨッジュルゴリを3キロほど買って来ます。冷凍庫に保管して、いつでも懐かしいおかずが食べれるようにしています。1ミヨッジュルゴリです。❤こんな感じで市場やスーパでも売ってます。❤冷凍庫に保存すればいつもで懐かしい味が楽しめて、うれしいです。^^❤塩がたくさん付いてます。2.まず、もみながら流水に塩を取ります。❤日本の茎わかめなら、やらなくても良いですね。水に30分ほど漬けておきます。❤ミヨッジュルゴリにも塩気がしっかり付いてますので、4.何回ももみながら洗って、(5回ほど)水気をしっかり切って!味見をして、塩気がほとんどなくなったら食べやすい長さにカットします。私はだいたい切ります。❤もみながら洗うと塩気が抜きやすいです。^^❤水の色も青い色に❤持ち上げてカットしたほうが楽です。玉ねぎと人参も加えて、さっと炒めます。❤少し炒めれば良いです。^^6.ミヨッジュルゴリもすぐに入れて炒めながら、ダシダと料理酒を入れます。❤塩気が少し残っているので、塩を入れなくてもおいしかったです。❤日本の茎わかめなら、もし味が足りない場合は塩で味調節してください。7.1~2分ほど炒めて、ミヨッジュルゴリに味が付くように炒めます。8.最後にごま油といりごまをかけて火を止めます。簡単ですよね~~^^❤少しのこま油の量でもとても風味がよくなります。❤いりゴマと一緒に唐辛子糸も入れましたが唐辛子糸は飾りです。おかずでも、ちょっとだけのおつまみでも体にいい~~わかめです。❤子供にも是非食べさせてあげてください。❤主人はビルと一緒によくつまんでます。❤ミネラル、カルシウム、鉄分たっぷりのわかめをおかずとして毎日食べれると良いですね。PMこんにちわ^^茎わかめ?切り昆布でいいんですよね~~家族みんな大好きで、ただいつも...おあげととうがらしとごま油でいためておだしで煮るしかやってなくて、またまたとても良いレシピです。スーパーで切り昆布売ってたら早速作ってみます。AMnorikoさんへ。作りましたか?そうですね。茎わかめですが、切り昆布とは少し違うと思います。味見をしてみてください。やさしい味に食べやすくて、とても体に良いものです。norikoさん!いつもヨンジョンのレシピを楽しみにしてくださって、また一緒に作ってくださって、ありがとうございます。(?)10月お会い出来ること、とても楽しみにしております。今日は雨で涼しい一日を過ごせますね。暖かいコーヒがとても幸せな気分にさせてくれる朝です。日本でも食べれたらーっていつも思ってます。미역줄기って日本でもうってるんですか?どこでも見当たらないのです。PMすよんさん!私も미역줄기には目がないほど大好きな一人です。日本ではなかなか見当たらないのも事実ですね。最近とてもうれしくサミットスーパ(全国スーパ?ですかね、、)で見かけるようになりました。いつでもおいてあります!!新大久保でも売ってますが、、日本のサミットスーパのほうが断然手ごろな値段で近所にはサミットがなくて自転車で20分も走らなくてはいけないですが、一回買うときに5~6パック買って冷凍してます。返信コメントを投稿する返信をキャンセルする。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。사모hansamo」の風景です。CGIサイト運営者について韓国家庭料理レシピ”眞味”韓国出身のヨンジョンです。辛いだけじゃない、韓国料理店にも負けないレシピをご紹介します。料理教室韓サモが、世界最大級のオンライン学習プラットフォーム【Udemy】でビデオ受講できます。』からのメールが届くように受信設定をしてください。メディア掲載履歴マスコミ掲載・取材履歴TV、ラジオ、雑誌、イベント、料理サイトなどでの取材や紹介やレシピ依頼についてこちらをご覧ください。(70)<!-ブログ内検索-->レシピ検索はこちらから食材や料理名などで検索してください。[例]豚肉、卵、辛い、トッポキ・・・など。京葉ガス『ヨンジョンの料理教室』が開催されます。味付け醤油でいろんなアレンジ料理が出来る。hansamo」の日程と申し込み日のご案内です。hansamo」の日程ご案内です。