082朝バナナダイエットについてある意味ダイエット。SOYJOYアミノコラーゲンについて「めざましごはん」は正しいか。子どもに好き嫌いが多いわけ。飲めばサラサラ!?無人島ダイエット。減塩食品で減塩ができないわけ。栄養成分表示のカラクリ変な給食はパーフェクトなんです!「野菜ジュースを飲むようにしています。好き嫌いは無くすな!健康ブームはどこまでもfoodは風土とともに。食品表示の上手な読み方。〜おかしな栄養バランス〜「天然」という詭弁。数字で計ろう、魚の鮮度!?生乳の可能性を知る。〇五二(ゼロゴニ)人気ブログランキングに参加しています。新栄にある日本酒BARと銘打つお店、「THE酒〇五二」に行ってきました。今回はシャワーは日本酒、手洗いは焼酎さんとともに。日本酒飲みに行くという日はこの人も一緒になるんですが(笑)これが目印。この写真は相当明るくしてありますが、店内は手元のわずかなライト以外はほとんど照明が無く、ものっすごく暗い。このカメラだとISOは200が限界なので、意地で200で行きましたが、やっぱり手ブレしまくり。!!とりあえずビールのつもりだったが、この日は色々あってビールの仕入れができなかったそうです。高知の美丈夫に炭酸ガスを入れてシャンパンのように仕上げてある。美丈夫自体はこちらで飲んだことがあるが、そんなに好きな味ではない。後味にやや重く米っぽい味わいが残る感じ。うまい!とは思わないが面白いお酒。一杯目には良いかもね。これ、意外と量が多く、シャンパングラスに軽めに注いで計6杯分ぐらいあった(笑)お通しは豆腐。コブ鯛の刺身(1280円)幻の魚とも言われるくらいの魚らしい。身が締まって歯ごたえがあるにもかかわらず、うまみもある。ダチョウの刺身(780円)赤身で鉄分っぽい味わいが強い肉質。したうまい肉!これもいいですねぇ〜。これはこのお店に限ったことではないのですが、一点残念なのが、刺身と一緒に出てくる醤油。小皿で出てきたときの香りだけでもすでに低品質なのが分かる。良い魚、肉を出すんだから、直接付ける醤油くらいはもう少しこだわって欲しいかな。醤油なんてそんなに高くないんだし。ホタルイカ沖漬け(480円)、焼き椎茸(580円)、漬盛(480円)、ポテサラ(380円)ま、日本酒に合うものを自然とオーダーしているわけです。ここからは飲んだお酒の紹介です!!このお店は日本酒のメニューが無く、好みを伝えて出してもらうというシステム。好みを伝えたらいきなり地元石川県のお酒が出てきました(笑)これは石川県が誇る「菊姫」の吟醸酒。石川県の酒っぽい辛口のお酒ですが、淡麗すぎず、適度なうまみがある。後味に米っぽいうまみと香りを感じる。旨吟うまみがありながら、さっぱりした心地よい飲み口のお酒。後味にほんのりアルコールっぽさが残る。大吟醸2004と書いてあるので、だいぶ熟成してます。味わいはよくある古酒のように強すぎることは無いが、しっかりとしたコクがあり、うまみがとても強い。嫌なアルコール感もなく、熟成されて非常にまろやか。このお酒はとても気に入った。中垂れフレッシュでキレの良い味わいのお酒。発泡しており、ぴりぴりして荒っぽさがある。純米大吟醸また石川県のお酒です。これまたフレッシュで後味も非常にすっきり。して雑味もそれほど無くおいしかった。純米大吟醸おいしかったと思う。香りは思ったよりも穏やかだが、コクもキレもいい。しているので、たくさん飲めてしまう危険なお酒。