監修!アレルギー対応食の知識から調理の実践力まですべてが身につきます!食物アレルギーを持つ子どもは乳幼児で5〜10%、学童期で4.5%※もおり、たくさんの子どもたちが食物アレルギーに悩まされています。毎食必要になる食物アレルギーへの対策は大変で、アレルゲンを除去した食事の献立や調理で困っているママが大勢います。本講座は日本アレルギー学会専門医の「清益功浩先生」と、食物アレルギーを研究している管理栄養士の「林典子先生」が監修。使用しない献立づくりから調理まで、アレルギー対応食の知識とスキルが実践を通して身につきます。JADP認定「アレルギー対応食アドバイザー」の資格取得も可能。料理教室の運営ノウハウまで学べ、食物アレルギーで困っているママたちを現場でサポートできるようになります。※公立小中高校の児童生徒を対象にした文部科学省の全国調査(平成25年8月)よりアレルギー対応食に関するこんなお悩み、ありませんか?「どんな食材に置き換えたらいいの?」「いつも同じごはんばかりで喜んでくれない...。「アレルギー対応食」づくりに悩んでいませんか?でも大丈夫!そんな悩みも本講座で学べばすべて解消できます!本講座で学ぶと、子どももママも安心して暮らせる知識とスキルが身につくので、今まで抱えていた悩みもすべて解消!アレルゲンを除去した食事の献立や調理がカンタンにできることはもちろん、いいことがいっぱいです!代替食材の選び方、下ごしらえなどアレルギー対応食を調理する際のポイントや、レシピづくりのコツが身につき、小麦粉の代わりに米粉、牛乳の代わりに豆乳など、代替食材を使用した調理がレシピを見ずにサッと作れるようになります。食物アレルギーを引き起こす食材や症状、検査法など食物アレルギーの基礎知識が理解できることで、学校や医師と上手にコミュニケーションがとれるようになり、学校内のアレルギー発症リスクを下げることができます。別冊の「料理教室開業マニュアルBOOK」で、集客や教室の運営方法、収入を得るためのノウハウなどを詳しく解説。実際の料理教室を運営している様子を映像で見て学ぶことができるので、未経験の方でもムリなく料理教室を開催することができ、悩めるママに安心と安らぎ、そして笑顔を提供することができます。講師プロフィールさあはじめよう!キャリカレなら自由な時間が少ないあなたもムリなく学んでアレルギー対応食が作れます!一日わずか20分!忙しくても、疲れたときでも学びやすい!忙しい方でもムリなく学べるように、1日の学習時間はわずか20分。必要な要点だけをまとめた効率カリキュラムなので、短時間の学習でも基礎から実践までしっかり身につきます。初学者目線のテキストでスラスラ学べて実践もラクラク!専門用語は読みやすい文章&イラストを使ってわかりやすく解説しているので、はじめての内容でもムリなく学び進めることができます。調理テクニックもポイントごとに写真があるので、実践もラクラク!学習中の疑問はスマホで解決!講師への質問は”何度でも無料”です!学習中に生じる疑問は、専任講師が何度でも無料でお答えします。気になった箇所や疑問はスマホでスグに解決できるので、スムーズに学び進めることができます。専門は感染、免疫、アレルギーで、数多くの子どもを診察してきた現役の小児科医です。アレルギーに関する著書も多く、最先端の知識を教えてもらえます。アレルギーのつきあい方と安心レシピ』などの著書も多く、献立作りから調理のポイントまでアレルギー対応食をしっかり学べます。当サイトではこの脆弱性による影響を受けないことを確認しております。引き続き、安心して当サイトをご利用ください。Reserved.ページ上部に戻る。