何とも美味しそうなタルト・ヴァレの断面!かなり旨みがギョウシュクされてそうですね。20:59はじめまして!キレイですねー。イートインのガトーのまわりのフルーツは「?」と思ってましたが、フォトコンシャスだったんですね。紅葉の季節になるとまたまた景色もキレイでしょうねー。パンがお好きなようなので、これご存知でしょうか?高山のタニコシというパン屋さん。行ったわけではないんですが、岐阜の日野にある乾杯屋という酒屋さんで見つけました。海洋酵母を使うそうです。胡桃と全粒粉のカマボコ型(といっても結構デカイ)のパン。胡桃とパン生地がよくなじんで脂くささもなく、久しぶりに生地がすみずみまでおいしいなと思ったので、実は有名なパン屋さんなのかと。グルマンのパンを食べたときの(実は生協で毎週手に入るので、)味は違うけれどあの時の気持ちに似ていました。バゲットは未体験のため、また見つけたらお知らせします。18:27ケセランさんへこんにちは!まだ新作出揃っていないみたいですね。タルトヴァレすごくおいしかったですよ。ケセランさんの記事も楽しみにしてますね。19:26パンドノエルさんへはじめまして!もうすぐ紅葉ですよね。このあたりの風景もなかなかいいですよ。高山のタニコシですか、はじめて聞きました。生地がおいしいと安心して食べられますね。高山へはまた行きたいと思っているので、その際には参考にさせていただきますね。19:31お久しぶりです。プレシュウズの新作美味しそうですね。1年ぐらい行ってないので久しぶりに行きたくなりました。秋に食べ歩きで東京と静岡に行ってきました。その時に念願のシニフィアン・シニフィエと麻や。さんに行ってきました。SSのバケット等凄く美味しかったです。さんは食パン凄く美味しかったです。さんには夕方にお邪魔したので予約分以外のパンがなくて今度は昼前ぐらいにお邪魔したいと思いました。20:01夏も秋も、私も似たようなお品を食べました。22:56私もタルト・ヴァレ食べましたー。サヴァラン・マロン食べましたー。おいしかった☆ミルフィーユが食べてみたいなぁ。23:4372さんへお久しぶりです。このお店のケーキはおいしかったです。SSのパンはホントにおいしいですよね!僕も久しぶりに食べたいです。麻やも行かれたんですね。今すごく人気みたいですね。行くときは予約した方が良さそうですね。食パン満足されたみたいですね。THINGSさんへいつでもおいしいですよね。20:49ゆんたくさんへタルト・ヴァレはかなりおいしかったです。サヴァランもおいしいですよね。ミルフィーユはイートイン限定です。20:50はじめまして。いつも大変参考にさせていただいてます。今回も1031さんの記事を参考にさせていただいて、週末にここのお店へ足を運びましたが...。イートインでロールケーキのセットをいただきましたが、髪の毛がスポンジ部分に混入しておりましたので、店員さん(研修生)に申し出たところ、取り替えていただきました。ロールケーキって、1カットずつ焼きませんよね?普通は1ロールずつ焼きますよね...。新しいものを運んでいただいたのも研修生の店員さんで、その後もお店の責任者の方からの謝罪はありませんでした。(もちろん正規料金を請求されました。)このお店は、もう私の中では「常連客と一般客で対応を分けている」、「人気店だから、そんな対応でも許される」という印象です。美味しかっただけに、すごくすごく残念です。1031さんが悪いわけではもちろんないのですが、参考にさせていただいてる者の勝手な言い分なのも承知ですが。影響力が強いブログをしている方が、あるお店をすごく褒めるということに疑問を思った次第です。不愉快に思われるでしょうが、1031さんのお考えをぜひ拝聴したいです。23:18まなさくらさんへ参考にしていただきありがとうございます。接客に関しては残念だったと言う話は何度か聞いたことがありますが、実際に僕がそう感じたことは一度もありません。おっしゃるとおりで、実際に僕のブログを参考にしていただいたのに、残念な思いをされるのは気の毒に思います。ブログと言う特性上自分が思ったことを正直に書くということはとても重要だと考えます。ガイドブックではありませんので、好みの問題も含め、「一個人の感想」と思っていただきたいと思います。00:32こんばんは、最近こちらのHPを発見し、よく参考にさせていただいております。コメントですが...飲食業で毛髪の混入というのはどれほど予防してもしきれない事故だと思います。毛髪というのは心理的ダメージが計り知れないため、味云々の前に二度と行きたくないというのはすごくよくわかります。私自身も何度かそういった目に遭っています。1031さんはお店の責任者ではありませんし、ブログというのは飽く迄も「感想の発表の場所」なのですから、文句を言われるのはお門違いでは?と思います。これではただの批判コメントになってしまうので、こちらのお店について少々。味は一流、サービスは二流です。月に何度もいくようなコアなファンですが、だからといって過剰なサービスを受けるようなこともありませんし、なれなれしくされることもありません。こちらの責任者はオーナーパティシエさんで留守にしていることが多いと、フロアマネージャーさんが仰ってました。店員はバイトらしく、一カ月単位で顔がかわることもしばしば。いったこととカフェというコンセプトを考えると、サービスに過大な期待はしないほうがいいお店だと思います。先ほど味は一流と書きましたが、ケーキの上に乗っているフルーツ等はまったくおいしくありません。これは書いていいのかわかりませんが、近所の大型スーパーでフルーツを購入しているシェフの姿を見かけたことがあります。それでもはっきりいって愛知県内では抜群の味だと思います。後は...人気のケーキは予約ができるので、朝一番に予約をしてゆっくり行かれたほうが気持ち的に楽だと思います。書きましたが、不適切でしたら削除をお願いします。23:22ひなたさんへ毛髪に関しては確かにどうしても避けられないとは思いますし、僕はよほどでない限り気にしません。問題はその後のお店の対応次第では無いかと思います。実りの無い話であれば好ましくありませんが、有用な意見であればこちらで活発な議論をされるのも僕は歓迎です。ちなみに僕もこのお店のケーキは好きです。[必須入力]※画像の中の文字を半角で入力してください。(8)栄養学など(35)観光とか県外とか(32)宿・旅館・ホテルなど(14)イベントなど(19)お知らせなど(8)野球観戦(1)お気に入り♪(1)お気に入りランキング僕の好みと独断と偏見によるお気に入り順です。(20段階評価)気分次第で変更することがあります。よし田(福岡)ひさ田(岡山県)小山(福岡・小倉)小松弥助(石川県・金沢市)志の助(石川県・金沢市)喜秀(名古屋)まつもと(京都)寿司一(青森)過去ログ2016年01月(1)2013年01月(1)2012年12月(4)2012年11月(8)2012年10月(6)2012年09月(4)2012年08月(4)2012年07月(6)2012年06月(8)2012年05月(6)2012年04月(12)2012年03月(12)2012年02月(15)2012年01月(16)2011年12月(17)2011年11月(19)2011年10月(19)2011年09月(16)2011年08月(14)2011年07月(17)2011年06月(14)2011年05月(17)2011年04月(17)2011年03月(19)2011年02月(20)2011年01月(19)2010年12月(18)2010年11月(18)2010年10月(22)2010年09月(21)2010年08月(17)2010年07月(18)2010年06月(21)2010年05月(25)2010年04月(19)2010年03月(19)2010年02月(19)2010年01月(19)2009年12月(19)2009年11月(19)2009年10月(19)2009年09月(21)2009年08月(18)2009年07月(23)2009年06月(23)2009年05月(25)2009年04月(20)2009年03月(20)2009年02月(23)2009年01月(21)2008年12月(16)2008年11月(15)2008年10月(14)2008年09月(13)2008年08月(12)2008年07月(14)2008年06月(19)2008年05月(34)2008年04月(24)2008年03月(24)2008年02月(19)2008年01月(28)2007年12月(21)2007年11月(14)2007年10月(12)2007年09月(22)Seesaaブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。