暮らすでかけるつながる街のお店・施設お店からの最新情報や求人。ジャンル・場所から検索も。恵みをたっぷり蓄えた完熟のもぎたてトマトをお届けします。噛みつくと、酸味と甘みがほどよくマッチし、昔ながらのトマトの香りが口いっぱいに広がる麗夏(れいか)トマトはいかがですか?無農薬で、天然有機肥料と完熟堆肥のみを使用しています。川越愼治さんほとんどのトマトは、赤く熟してから収穫して出荷するとお店までの輸送中にやわらかくなったり、傷んでしまったりするので、実が青いうちに収穫します。麗夏トマトは果肉がしっかりしていますので、赤く熟してから収穫してもそうなりません。その赤く熟するまで待つ分、太陽の恵みをいっぱいに浴びて、うまみ成分がたっぷり詰まっています。パイナップルから抽出した酵素堆肥を使い、害虫や病気に強いとまとに育てることで、無農薬での栽培を実現しました。化学肥料も使用せずに栽培していますので、平成28年からはJAS有機認証も取得しています。川越農場のミネラル豊富な土が、太陽と水の力を借りて、トマトをはじめ、茎や葉の硝酸態窒素をアミノ酸に変えてくれますので、苦み、渋みの元といわれている残留硝酸態窒素がなく、トマト本来の甘味、旨味を感じることができます。ちなみに、大玉トマトを作るために脇芽を摘みますが、川越農場では、この脇芽までてんぷらなどにしておいしく食べています。トマトの脇芽ですので、販売はしていませんが、皆さまにも味わっていただきたいほどのおいしさです。“麗夏”は、ホームページで紹介されているように、高リコピン(通常のトマトの2倍)、グルタミン酸(通常のトマトの1.4倍)のトマトです。麗夏トマト、生ハムを食べやすい大きさにカット。ニンニクとバジルを刻み、オリーブオイルと塩コショウで味を整えたらソースの出来上がり。麗夏トマトの上品な甘さと爽やかな酸味を壊すことなく、素材の美味しさを楽しんでいただける一品です。のど越しも良く夏バテ防止に是非どうぞ。メロンの技術をいかした「暑寒レッド」は、メロン本来の旨味を楽しめる一品です。雨竜町のふるさと寄附金のお礼の品「暑寒メロン」をご紹介します。雨竜町産タマネギとセットでお届け!驚異的な甘味と濃厚な舌触り、色鮮やかな黄色が特徴のじゃがいもです!雨竜町のふるさと寄附金のお礼の品「じゃがいも“インカのめざめ”」をご紹介します。雨竜町のふるさと寄附金のお礼の品「真っ赤なミニトマト(キャロル10)」をご紹介します。Palm(パルム)おはようございます。