麺好い(めんこい)ブログ麺好い(めんこい)ブログラーメンをはじめとして麺類全般が大好きな普通の会社員が綴る、究極の一杯を探し求めるための食べ歩き記録です。いわずと知れた、湯島のいぶし銀の名店です。こちらの創業は199年6月14日ということで、今年(2009年6月)でちょうど10周年を迎えました。祝!おめでとうございまーすヽ(^。^)ノ店頭には、『大きな喜びを』というポスターがありました。『おかげさまで10周年を迎えることができました。これからも、おいしいらーめんで「大きな喜びを」感じていただけますように精進いたします。店主従業員一同』10周年のお祝いもさることながら、冷やしラーメンの傑作「冷やしとりそば」が今年も始まったとのことでやって来ました。訪問日は、7月2日です。「10周年記念Tシャツ」(2000円)発売していました。『大きな喜びを』=『大喜』ですね。店内では、店主武川さんはじめスタッフの方がこのTシャツを着ていらっしゃいました。お目当ての「冷やしとりそば」(900円)、昼・夜各15食限定です。入店前に、まず店頭券売機で食券購入です。涼しいからか、20:00頃で「冷やしとりそば」がまだ残っていました。先日「冷やし茄子とりそば」をいただいて、「冷やしとりそば」も食べに来ようと誓ったので、残ってて良かったです(笑)店内はカウンター2席のみ空きあり、他は満席です。涼しげで清々しい、青い器で登場です。器までキーンと冷えた冷たいスープは、コラーゲン豊富とのことですが、鶏出汁がガッツリ効いています。オクラとナメコ効果でしょうか?スープがジェレ状になっていて、麺と一体化していて、スープだけをすくうことが困難なほど、粘性が高いです。麺は手もみしたという中太の平打ちピロピロ麺です。スープとの絡みが抜群で、麺を啜るとそのあまりの美味さに極楽な気分に浸れます。PLEASURE(大きな喜び)を本当に味わえます!いやぁー、言葉に出来ないほど美味しいです!毎年評判の高い「冷やしとりそば」ですが、今年はますますパワーアップした感じでした。全メニュー制覇したくなるお店はそうは無いですが、ここは本当に通いたくなりますね。大喜の公式HPをご覧下さい。>トラックバックいけ麺らーめん好きの普通の会社員です。2017年よりTRY新店部門ゲスト審査員をやらせていただいております。