皆さんはどんな週末を過ごしてらっしゃいましたか(笑)?私は今週から秋のマクロ美イタリアンに向けて準備をコツコツと進めてました。レシピを作って試作して味見しての繰り返しです。集中してやりたいお仕事なのでほぼ缶詰め状態。想像以上においしく出来たり、あら、ちょっと思ってたのと違うななんて事もあり、改良したりを楽しんでます♪いよいよ今月からマクロ美イタリアン始まります。つくるクラスなのでとてもワクワクしています。腸を元気にして美肌作りを目指す今月のメニューをご紹介致します。豆腐のカプレーゼカプレーゼというとモッツァレラチーズとトマトとバジルの前菜ですがマクロビなのでカプレーゼの代わりにお豆腐を使います。トマトも一手間加えてより味わいと豆腐の食感に合うように工夫してます。ソースはバルサミコ酢を使いますが豆腐とトマトと相性がいいです。豆腐もトマトも陰性なのでトマトの一手間がより安全に食べられるお料理です。個人的には大好きで試作はとっくに終わってますがよく食べてます(笑)プリモアスパラガスのカッペリーニアスパラがたっぷりと食べられるパスタを作ります。アスパラの甘さが「天使の髪の毛」とよばれるカッペリーニのお料理です。アスパラお好きな方はついつい食べ過ぎてしまうパスタです。アスパラには排毒作用があり、食べると身体もスッキリです。セコンドズッキーニとパプリカの玄米詰めズッキーニとパプリカにおいしい物がたっぷり入った玄米たねを詰めます。ある野菜を入れるだけでズッキーニとパプリカと玄米たねがよく合います。それは何でしょう(笑)?続きはお教室で。玄米はマクロビでは完全栄養食と言われ、食物繊維もあり腸も喜びます。排毒の効果が期待できます。マクロ美イタリアンでは玄米をどんどんお料理に使っていく予定です!生徒さんが身体にいい物を食べて元気な身体とハートを作って頂けたら私にとってこんなに幸せな事はありません。旬の桃をバラの花のように飾ります。桃の切り方、マクロビで使うゼリーの材料と扱い方をお伝え致します。下には白い豆乳ゼリーも作り2層にします。見た目も美しく腸がスッキリする桃と豆乳のゼリーです。マクロビというと手間がかかる、おいしくなさそう~。思われる方もいらっしゃるかもしれません。マクロ美イタリアンでは調理の工程が少なく、また食べておいしいを重視しています。お家で作できるフルコース料理なので、作りやすくかんたんにが1番ですよね(笑)肉や魚、バター、チーズ、白砂糖も入らなく、オリーブオイルや油類もかなり少なめです。ご自身の食生活にちょっと身体がくたびれている方にもおすすめです。イライラしがち怒りっぽい方にも続けて頂くと気持ちも変ってくるのが実感できると思います。ご機嫌な方は更にご機嫌になるでしょう(笑)レシピは永久に残りますので、いつものお家ご飯やおもてなしや誕生日パーティー、女子会などで作って食べて頂けたら嬉しいなと思います。BIOグラスワイン付き※ご希望の方には料理写真の撮り方をお伝え致します。11:00~14:00時間は若干前後します。椅子のご用意がございます。座ってレッスンを受けて頂けます。※お申込み時に詳細なアクセスをお知らせ致します。一般※2名以上での開催になります。レシピ代、ミニ料理写真レッスンが含まれます。い※お申込み確定メール到着後、7日以内にご一括でお振込をお願いいたします。※無連絡でご入金が無い場合、お席が取消になる場合もございますのでご了承下さい。キャンセルと振り替えについてレッスン料振込後キャンセルされた場合に、返金は致しかねますが、代理の方がご参加下さることは可能です。※ご返金はありません。ご欠席の場合には、当日の料理レシピを送付致します。※10月から始まる6ヶ月コースの体験レッスンも承ります。上記レッスン開催日以外のご都合のよろしい日程をご相談下さい。レシピ代、ミニ料理写真レッスンが含まれます。・椅子のご用意がございます。座ってレッスンを受けて頂けます。ご予約受付中♪https://ilfiore-yuko.com/opera~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~よろしかったら、LINE@友達登録をお願いいたします。お好きなイタリアンレシピをプレゼントさせて頂きます。都内で打ち合わせおはようございます。昨日、都内でワクワクする企画のお打ち合わせをしてきました。パルドゥラこんにちは。長い梅雨が続いてますがお元気ですか?今年は梅雨明けが待ち遠しいです。先日、第3回六本木イベント~六本木でイタリア生活を~のイベントが終わりました。世界遺産単発レッスンの日程こんにちは。4月はキリストの復活祭があります。イタリア語でパスクワと言います。レシピ試作おはようございます。大麦を使った貴重なパスタにあわせるソースを試作中です。7月の世界遺産単発レッスンのご案内です。ラッツィオ州のお料理を作ります。イタ...春のLINE@友達登録♪スタンプを送って下さい。Reserved.rss。