こすずめ日記2食事の記録を書くことからはじめました。パソコンで書く・描く・教わる日々の覚書・・・2018.10.13.Sat栗きんとんに挑戦。急に秋めいてきました。秋の気配と一緒に秋の使者が来てくれました。毎年、ねえこのお婿さんのご実家から頂きます。黒枝豆は、さっそく茹でて冷凍にもします。大きく立派な丹波栗は、定番の栗ご飯と渋皮煮にしましょう。剥いて少しの砂糖をまぶして冷凍した栗を入れます。ご飯が甘くなるということはありません。今年の栗は黒くて固いものが多過ぎます。迷ったのですが、渋皮煮はやめて、”くりきんとん”にしてみようかな。渋皮を剥いて、すり鉢でつぶしました。粒々が残ったものが好きなので、裏ごしはしませんでした。これでいいかな、になった所へテンサイ糖投入。