主鍋から食べたいものを選びます。単品からも選べますが先ずはセットで。1選湯鍋→鍋の種類を選びます。2選主餐→メインのお肉か魚介を選びます。3選副餐→ゴハンか麺を選びます。4選飲料→ドリンクを選びます。綺麗に盛られた野菜たち。野菜と練り物などのセットです。日本では鍋のというと白菜を入れますが、台湾では基本キャベツです。調味料の箱を渡されるので自分用にカスタマイズしましょう。スープを入れてもらい。最初に野菜を入れます。クタクタになるくらい煮たいですね。