:シラーズ100%内容量:750mlテイスティングコメント珍しい赤の辛口スパークリング。パープルの色調が強く、黒みを帯びたガーネット色。プラム、ブラックチェリー、カシスなどの熟したフルーツの香りが中心。アタックは力強く、ほんのり甘味を感じるほどの果実味の凝縮感があるが、タンニンと酸味も強く、全体を引き締める。後半にかけてスパイスの香りが口中に広がり、余韻で力強い渋みと調和する。全体的に味わいの構成がしっかりしており力強いが、ほどよい炭酸が主張し爽やかな印象を残す。肉料理からスイーツまで幅広い料理に合う。牛ステーキの赤ワインソース、牛頬肉のワイン煮込み等、ソースの濃厚な肉料理カレー(赤ワインが入っていると尚可)。ソースの濃厚さとスパイスは共通項。口当たりにほんのり甘味を感じるので、カレーの辛味とはコントラストのマリアージュうなぎの蒲焼(山椒をかけて)。甘辛いタレと山椒のスパイスが共通項、うなぎの旨味がワインと相乗効果ジンギスカン。【プレゼント向け】おすすめの高級ワイン10選プレゼントにおすすめFacebookhttps://www.facebook.com/wine.temiyageページ上部へ戻るカテゴリーレシピ手土産フードおすすめおすすめワインワイン豆知識テイスティングコメントお知らせホームパーティーやプレゼントのためののワインや手土産を選ぶのに困っていませんか?当サイトでは、JSA認定ソムリエの資格を持つ管理人が、さまざまなシチュエーション別に、喜ばれるワインや手土産と、それらのマリアージュについて提案します。