白馬ひふみ【公式】|露天風呂付客室を楽しむJapaneseEnglish白馬八方温泉に佇む、和風モダンの宿。私たちがお届けするのは信州ブランドの素材の魅力をそのままに。繊細で優しい味わいの料理の数々をどうぞごゆっくりお召し上がりください。ひふみのこだわり白馬ひふみでは食材にこだわり、本当に美味しいものだけを皆さまへお届けしております。信州の大地の恵みと農家の方々の努力で育てられた食材はこの土地ならではの他にない味わいです。信州の大地の恵みをごゆっくりとお楽しみください。信州の大地の恵み豊かな自然に囲まれた信州の恵みをうけて育った肉や魚、そして地場野菜。この土地ならではの食材を使用した、お料理で特別な一日をお過ごしください。女将を中心に若い感性を加えた会席でおもてなしいたします。Shinsyugyu自慢の信州牛りんごで育った信州を代表するブランド牛。A4~A5ランクのお肉を厳選してご提供いたします。ステーキやしゃぶしゃぶでご堪能ください。とろけるように滑らな脂と柔らかさは、他にはない逸品です。ロースやモモとは全く違った味わい。Menu旬のおすすめ料理を別途ご用意しております。