車じゃないとアプローチが難しいロケーションですが、駐車場は10台分位のスペースあり。入店すると、まず券売機で食券購入です。ニボシ風味750円、台湾らーめん750円、魚介らーめん800円、台湾まぜそば850円、ニボまぜそば850円、龍神ぎょうざ300円、チャーシューゴハン00円、台湾分ゴハン300円、他。「らーめん」と「ニボシ風味」は清湯で、「魚介らーめん」は濃厚系の模様。3軒目なので、まぜそば類と濃厚系は回避したかったのですが、気になっていた「台湾らーめん」は残念ながら売切れ。事で、オーダーは、券売機先頭左端からの2種類で。京介からの花がありました。店内は、厨房前に真っ直ぐなカウンター10席、4人卓x1。13:30頃入店で丁度満席、中待ちの一組目に^^;後客もパラパラとやって来て、退店時でもほぼ満席な入り具合、早くも人気店な様相。後で調べて分かったのですが、店主さんは長渕剛の大ファン。事で店名「逆流」は、長渕剛の2ndアルバムタイトルからw厨房には、「つくば製麺」の麺ケース。活龍製麺ですね~!w箸は割り箸。卓上調味料は、GABANブラックペッパー、一味唐辛子、ラー油、酢、醤油。白いシンプルな鳴門丼で登場。この日は後ろの窓から日の光が射して、撮影には極めて条件の悪い状況。́・ω・`)具は、穂先メンマ、きざみネギ、チャーシューは部位の異なる2種。スープは、さらさらの清湯醤油味。鶏ベースと思われますが、あっさりながらもキレのあるしっかりとした味わい。2種類入ったチャーシューが思いの外デカくて、麺→スープ→具と交互に食べ進むと、さっぱり鶏出汁が豚清湯かと見紛うほど、いつの間にか豚の存在感がぐんぐん増してきます。方向性としてはシンプルな昔ながらの中華そばかもですが、スープにずっしりとしたコクがあり、それが惹きの強い魅力となっています。オイリー寸前のパワフルさがあって、美味しい!つくば製麺製の麺は、中太ほぼストレートタイプ。見分けがつきません(^_^;)スープもタレも「ラーメン」と同じ構成のようですが、「ニボシ風味」は香味油で違いを出している模様。かこ@東神奈川で、煮干し油を注射すると、ニボニボ度がいきなりレッドゾーンに突入しますが、同様の原理のようです。パワフルな動物性のスープにおもいっきり濃いめに追い煮干ししたかのようなスープで、相を成す味わいが美味しい!麺は、「ラーメン」と同じ。した力強さのある麺で、パワースープとのもバランスしていて旨いっす!漢のBGMを聴きながら美味しく完食!「まぜそば」がオススメという情報もあり、機会があればまぜそば系も試してみたいです。>トラックバックいけ麺らーめん好きの普通の会社員です。2017年よりTRY新店部門ゲスト審査員をやらせていただいております。