【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ印刷ボタンをクリックすると印刷メニューが表示されます。このエリアは印刷されません。Kcalシンプルな味付けで、素材の旨味を最大限に引き出した一品。豚バラ肉は長さ5~6cmに切る。大根は幅1cmの輪切りにして皮をむき、縦2~4つの半月、またはイチョウ切りにする。水にサッと通してぬれたまま耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジで5~6分加熱してそのままおく。電子レンジは600Wを使用しています。菜の花は根元1cm位を切り落とし、長さを半分に切る。<スープ>の昆布は水に浸けておく。作り方1たっぷりの熱湯に豚バラ肉を入れ、サッとゆでてゆで汁を捨てる。鍋に<スープ>の材料を加えて強火にかけ、煮たったら、水気をきった大根、豚バラ肉を加える。2再び煮たってきたら、中火で約30分煮る。菜の花を加え、少ししんなりしたら、器にスープごと盛り分ける。