(Mon)近くの田圃の稲が実りました。黄金色に輝いています。収穫を待つばかりですね。鶏レバーでレバーペーストを作りました。★レバーペーストのレシピ1鶏レバー1パックをきれいに洗い、ニンニク1片(今回はおろしました)と玉葱1/2個と一緒に、オリーブオイルで炒め、さらに酒30cc、ブランデー30cc、ローリエ1枚、クレイジーソルトを加え、水分が無くなるまで煮る。2フードプロセッサーに1とマーガリン30gを入れ、スイッチオン。明日の朝、ドイツパンにのせていただきます。29FC2ブログランキング参加中。下のバナーをクリックすると1票入ります。