Factory)狩猟、川漁、採取に関することから始めましたが、野菜作り、ミツバチ、キノコ、朝市のカテゴリまで増え、広く深くという内容になりました。一般の方が知らない世界を覗けます。温床の製作2月16日、先週の日曜日に新しく温床を作り直しました。長さが3mから4mに伸びただけで、作る作業は調子が良かった昨年と同じにしています。杉板で長方形の箱を作り、保温用のために側面をイナワラで囲みます。10cmくらいは必要かと思っていましたが、昨年の実績からして問題ないですね。この中に、雨の日とその翌日に集めた広葉樹の落ち葉を投入。雨の日とその翌日に集めるかというと、濡れてるので温床を作るときに散水しなくても良いからです。カッパを着て落ち葉を集めるのは、すこしだけ動き辛いのと重いのが難点ですが、温床が短時間で作れます。我ながら、良い考えだったと思いますよ。広葉樹の落ち葉は、主にクヌギとコナラを集めていますが、温床には厚みのあるクヌギを使っています。明快な理由があるわけではなく、なんとな~くその方が良いような気がするから。最後は落ち葉だけ入れます。竹で枠組みを作り、雨除けと保温用にトンネルを二重に張り完成。発酵熱により、数日後には温度が50度~60度くらいまで上昇します。予定では、2月までに完成させるつもりでしたが、あれこれと忙しくて半月も遅れました。ピーマンの育苗期間が長いので、出遅れた分収穫が遅くなりますね。それも仕方ありませんな。]しぇふさま自宅の暖房とかにも使えそうですが、シェフ向きなものと言えば低温調理ですかね。60度だと少し温度が低そうにも思いますが良い考えがあったら教えてください。フィンランド便り鳥猟犬の訓練動画Appendix川ガニ動物の生態を観察し、猟・漁の技術を高め、獲物の処理と調理方法にこだわり美味しく頂くこと念頭に行動しています。src="http://ashia.to/client/js.php?id=558&enc=euc">。