大久保歩き~今田新聞店の八百屋さん~“今田新聞店の八百屋さん”はこちらのブログでも大分前に紹介したことがあったと思うのですが、今日は久しぶりに近くを通っていろいろお話を聞いてきたので紹介したいと思います。職安通りにぶつかる交差点の少し手前に“今田新聞店の八百屋さん”があります。新聞屋さんのお店の前の場所をかりて東京産の野菜や内藤とうがらしプロジェクトに関するグッズなどを販売しています。※店舗を運営しているのはNPO法人おいしい水大使館さんですいつもニコニコした女性スタッフのカマタさんがそれぞれの野菜のオススメの食べ方や保存方法なども教えてくれます。伝統野菜があったり、無農薬野菜があったり、珍しい野菜があったり目の前を通るとついつい新鮮野菜が目に入り、買いたくなってしまいます。遠方から熟す前に出荷される野菜と違い、イマ、一番美味しい新鮮な状態の旬の野菜を置いているとのこと。新鮮なので野菜も葉付きで売っているものが多いです。本日も冬が旬のお野菜がたくさんありました。白・オレンジ・紫のカリフラワーとロマネスコの4つが入ったお得パック伝統野菜の千寿ネギ、他にも白菜、キャベツ、スティックブロッコリーに土垂里芋、まいたけなどもありました。紫のカリフラワーは食べたことがないのですが、ゆでる時に塩少々とお酢を少し足らすとキレイなピンク色にゆであがるそうです。加熱しても損失が少ない特徴があります。風邪などが流行っているこの季節にももってこいですね。旬のカリフラワーはさっくりと歯触りがよいようなのでかために茹でて食べると美味しそうです。江戸野菜の千寿葱は通常のネギよりもぎっしりと巻いていて15~17巻くらいあるとのこと。焼いて食べてもお鍋にいれても美味しそうです。野菜が終了した場合はその時点で営業終了とのこと。etc5月になれば新宿のあちこちで内藤とうがらしの苗販売もします。水曜日の午前中に大久保方面にお越しの方、または新宿の百貨店のどこかでこちらの八百屋さんを見かけましたらぜひのぞいてみてくださいね。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。