Factory)狩猟、川漁、採取に関することから始めましたが、野菜作り、ミツバチ、キノコ、朝市のカテゴリまで増え、広く深くという内容になりました。一般の方が知らない世界を覗けます。ハチクを採取イノシシ捕獲檻の管理に行ったらハチクが生えていました。採ったのは4日前の事です。お持ち帰りしょうかと思っていたけど、生長して伸びたら後が厄介なので檻の周囲だけ収穫。30本以上はあったと思います。柔らかいし美味しいので食材として色々と使えます。定番の「タケノコごはん」に。次は、我が家では定番の「しし肉とタケノコの煮物」その他にも、焼き物に使ったりしました。残りは冷蔵庫に保存して適宜料理で使います。ラーメンに使うシナチク風にして保存するという手もありそうですね。今なら大量採取が可能なので、保存方法を調べてみよっと。]ひでたろうさんこの辺りだと、孟宗竹の後に真竹、ハチクと続きます。ハチクだとまだ採れます。アクが少ないので茹でるだけで良いといわれますが、私は米ぬかを入れています。フィンランド便り鳥猟犬の訓練動画Appendix川ガニ動物の生態を観察し、猟・漁の技術を高め、獲物の処理と調理方法にこだわり美味しく頂くこと念頭に行動しています。src="http://ashia.to/client/js.php?id=558&enc=euc">。