麺好い(めんこい)ブログ麺好い(めんこい)ブログラーメンをはじめとして麺類全般が大好きな普通の会社員が綴る、究極の一杯を探し求めるための食べ歩き記録です。室壱羅麺@三越前(昨年2月の蔵出しです。情報が古いかも知れません。_)m)2010年2月17日、三越前の「室壱羅麺」にやって来ました。2009年5月22日オープン。室町東洋という、日本橋で老舗の洋食・鉄板焼き・和食レストランの新業態店です。一時オープン予定日が変更となり、また、オープン後も早仕舞いする日が続いて、3度ほどフラれてました。濱@新日本橋で目の前で営業終了を告げられた後、リカバリに立ち寄りました。一応夜の部終了予定時間は、21:30。これまでいつも、19:00台には閉まっていました。この日はとても寒い日で、街頭温度計の表示は4°C。((((;゚Д゚))))サムーほぼ19:00きっかりに到着。良かった、開いてました!入店すると、まず券売機で食券購入です。羅麺750円、味玉羅麺850円、肉羅麺900円、味玉肉羅麺1000円、室壱羅麺900円、辛味和そば650円、つけ麺(平日夜)850円です。オーダーは、ベーシックな「羅麺(らーめん)」にしました。店内は、奥が厨房でその前がカウンター4席。手前に2人がけテーブル6卓。厨房には、店主さんと思しき方とスタッフ2名、計男性3名。入店事先客0、後客1。卓上備品は、洗い箸、胡椒、ダスター。具は、海苔、白ネギ・万能ネギ、生姜、玉ネギ、チャーシューです。後で気づいたのですが、メンマは入っていなかったです。́・ω・`)ショボーンスープは、豚骨等の動物性に魚介出汁を合わせたWスープ。旨味・コク共に申し分なく、濃厚なのに後口さっぱり。レベル高く、実に美味しいいです!麺は、橋爪製麺製の平打ち太麺。太めのしなやかな麺が濃いめのスープに良く合って、美味いの一言です!こちらでは薬味にこだわりがあって、きざみ白ネギ・万能ネギ、スライスした生姜片、ピリ辛に炒められた玉ネギと、4種類の薬味が載ります。生姜と炒め玉ネギが、ピリリとした刺激になって、味変に効果的です。チャシューは炙りが入っていて、香ばしく焼き目が付いています。このチャーシューも、美味いですねー!ネットでの評価も高く気になっていたお店でしたが、評判通りの美味しい一杯でした。次回は、「辛味和そば」か平日夜限定の「つけ麺」が食べてみたいです。>トラックバックいけ麺らーめん好きの普通の会社員です。2017年よりTRY新店部門ゲスト審査員をやらせていただいております。