フランス・サボワ地方風チーズフォンデュチーズフォンデュといえばスイスがお馴染みですが、ティファールとこのお鍋のふるさと、フランスのサボワ地方も実はおいしいチーズフォンデュで有名なんです。1.ボーフォール、エメンタール、コンテそれぞれのチーズを300gずつ用意し、小さく切る。2.にんにく1個を風味付けのため軽く鍋にこすりつける。3.500ccの白ワイン、コップ1杯のキルシュ酒を入れ、7-8分熱する。調理手順グリュイエールチーズはできるだけ細かく刻み、片栗粉をまずしておきます。白ワインを鍋に注ぎ、強火にかけて一度沸騰させ、半量になるまで煮つめてアルコール分を飛ばします。鍋におろしにんにくと手順1のチーズを加えて少しずつ溶かしていきます。お好みの野菜、肉、シーフードなどを食べやすい大きさに切って蒸し、一口大に切ったパン等と一緒に添えます。ティファールからのおすすめレシピはちみつのバームクーヘン彩り具材の手巻きクレープキャラメルフレンチトーストココナッツチキンカレーれんこんと豚肉のピリ辛うま煮セロリと海老の生春巻きページトップへ。