卓上調味料は、ブラックペッパー、ピンクソルト。金属製に見えますが、実は軽量のプラ製?多用丼で着丼。器が軽すぎて一瞬拍子抜けしますが、カウンターの高い位置から丼を受け取るのに緊張を強いられず楽チン。それから、沸騰したかの如く熱々での提供ですが、器が熱くならない優れもの!コレいいかもw具は、ひき肉、ニラ、溶き卵。簡単に言うと、ひき肉たっぷり入りにら玉ラーメン、ニュータンタンメンの唐辛子微量バージョン。注文事ににんにくとひき肉・ニラを炒めてスープと合わせ、仕上げに溶き卵と合わせる調理過程。動物性ベースのスープに加熱されたにんにくの旨味がガッツリ溶け出してやみつきの味わいに!生ニンニクより加熱ニンニク好きとしては、嬉しいレシピ。これはハマりますね〜!凄く美味しい!麺は中太縮れタイプ。インパクトのあるスープに比べてちょっと頼りなさげな麺ですが、それがまたジャンク感を盛り上げてばっちりハマってます。ウンマイっす!おいしく完食!5辛も試してみたいですし、白い油そばも気になります。>トラックバックいけ麺らーめん好きの普通の会社員です。2017年よりTRY新店部門ゲスト審査員をやらせていただいております。