名古屋市の東部、おしゃれなショップやカフェが点在する人気のエリアに、フレイバーのメインショップはあります。焼き上がったお菓子を、一番おいしい状態でテーブルへ。そんなホームメイドのスピリットまで味わっていただきたくて、店内にはティールームを設けました。陽光がふりそそぐ居心地の良い空間で、「ここだけのおいしさ」をご堪能いただけます。やわらかに灯るロウソク型ライトおいしいお菓子はもちろん、ゆったりとした時間もお楽しみいただきたくて、ナチュラルで暖かみのある空間づくりにこだわりました。照明器具やインテリアにも、シンプルでスタイル感のあるものを選びました。写真のロウソク型ライトはアメリカのメイン州から直輸入したもの。やわらかに灯る明りが、店内をほんのりと暖かく照らし出します。素材の一つ一つまで手を抜かないお菓子づくりと空間づくり素材の一つ一つまで手を抜かないのは、お菓子づくりも空間づくりも同じと考えました。床のほかイスやテーブルなどの家具類には自然の風合いが美しいメープル材を選びました。どちらも無垢素材ですから、化学物質などの不安も解消されています。した目立たない細部から、豊かな気分は生まれると実感しています。オープンテラスの開放感と室内のクリーンさティールームの一画にサンルームを設けました。室内のクリーンさを兼ね備えた人気の空間です。四季を通じて快適にお過ごしいただけるよう工夫いたしました。何よりこだわったのは、自然素材だけが持つ暖かい雰囲気です。無垢のスギ材を梁に使用しています。そんな甲斐あってでしょうか、いつもサンルームから満席になっています。素朴なアーミッシュのライフスタイルに憧れと共感を抱いて...アメリカ東部に暮らすアーミッシュの人々とそのライフスタイルに、憧れと共感を抱いています。電気や自動車も基本的に使いません。本物の豊かさや心の開放を感じています。家庭ごとにオリジナルレシピがあるホームメイド菓子の奥深さはもちろんですが、アーミッシュの伝統工芸品にも心惹かれるものが数多くあります。キルトもその一つです。着色した木片をパズルのように組みあわせた装飾品です。「フラワーバスケット」が描かれています。メインショップには、アーミッシュ以外の作品も含め、このほか数点のキルトが飾られています。アーミッシュについては、このホームページ内の別項目に詳しい記述があります。よろしければそちらもご覧ください。制服のデザインの由来は...アーミッシュの女性たちは、みな落ち着いた色合いのハンドメイドのワンピースを着ています。動きやすさなど機能性の良さはもちろんですが、そのシンプルでクラシカルなデザインには品の良いかわいらしさを感じます。メインショップでは、そんなアーミッシュの知恵と伝統をユニフォームに取り入れました。店内のオーブンで焼きあがったばかりのケーキです。お客様の一番人気は、やはりシフォンケーキ。ご注文後にカットするので、ますますしっとりふわふわです。至福のおいしさでテーブルにお届けしています。メインショップにいらしたら、ぜひ一度味わっていただきたいのが焼きたてのパイです。10月から12月まではアップルパイ、夏にはピーチパイ、その季節ごとの旬のフルーツを焼きこんだ香ばしいパイに、アイスクリームを添えてご提供しています。おすすめは、焼き上がりタイムの12時。冷たいアイスクリームをトロ~リからめてお召し上がりください。その他、デパートのショップでは扱えないさまざまなフレッシュケーキもご用意しています。「メインショップならではのおいしさ」を、ぜひお楽しみください。ティータイムを彩るホームメイドケーキは、フレッシュケーキのページでご紹介しています。午前10時~午後8時(ラストオーダー:午後7時00分)※イベント等により営業時間が変更になることがございます。お気軽にお問い合わせください。誠に勝手ながら2019年9月より不定休を設けました。※毎月の休業日はトップページをご覧ください。下記の4つのお時間帯からお選びいただけます。(最終受付12時45分迄)お時間には余裕をもってお越しください。(乳幼児含む)のお客様のご同伴はいただけません。1組4名様迄60分の時間制限有り期間限定パイなど一部対象外の商品有りバイキングの予約承ります(TEL:052-772-2018)定員になり次第締め切らせていただく場合がございます。※表記の価格はメインショップ限定価格です。