2019年12月4日TwitterSharePocketHatenaLINEコピーする人間の親は『自然』だ。自然の法則には従順でなければならない。(たとえば、空気がなければ生きられない、では空気をきれいに保つと考えるのが自然)東洋的な文化は自然と一体となり寄り添う文化だ。西欧の文化は自然を克服し人間化してきたように感じる。天に届くようなオベリスクであったり、ニューヨークの直線の高層ビル群は人間の合理性が生んだ作品だ。私たちはどちらも良しとして生活してるのが現実だ。環境問題が叫ばれる昨今、人類は自然に寄り添うことへの努力へ舵を切るときが来ている。『悟り世代』の若者は高級料亭の食事より定食でいい。車がステイタスとして所有せず、必要な時リースで借りれば良い。家もライフスタイルに合わせ所有するより借家で良い。江戸時代の士農工商の身分に差があるときは、気遣いを余儀なくされた。米を中心とした経済では飛躍的な消費や経済成長はない。料理にも接遇にも要求され洗練され作法になっていった。『和食』のダシのとり方や料理の盛り付けが注目され、いまや日本料理研修体験の観光コースもある。大阪ならお好み焼きを食べ、朝食は鮭の定食がお気に入りだ。対義結合(オクシモロン)という表現がある。理性は合理が正しいと考えるが、まったく逆だ。『矛盾』をそのまま表現するが、実に実感が伝わってくる。現実を柔軟に受け入れられ、その場の空気を共感できる。直線が多い世の中になってきたように感じる。