レシピ一品足りない時のお役立ちおかず3選(2)メインに負けない、バラエティ豊かなおかずが大集合!一品足りない・・・そんな時にも活躍する簡単でおいしいおかず3品です。作り方1.エリンギ茸を塩、こしょうで軽くもむ。2.田楽みその材料を混ぜあわせる。3.1を串に刺して、2を塗り、万能ねぎと白ごまをかける。大根の粕漬け材料(2人分)大根(またはカブなど)...適量[粕漬けの素]酒粕...100g水...30cc塩...10g作り方1.大根を5mm程度の厚さの輪切りにし、塩を全体にまぶして30分程度置き、水分をしぼる。2.粕漬けの素を良くかき混ぜ、1とともにビニール袋に入れ、よくもみ、空気を抜いて冷蔵庫で一晩保存する。作り方1.エリンギ茸とカシューナッツをビニール袋に入れて、棒で叩き、塩・こしょう(分量外)する。2.1と赤玉ねぎとスプラウトを和える。3.2をたれと和えて、トマトとコリアンダーを添える。SiteOrigin.Translate。