食べてみて......ふむ。貝っぽくないというか、そこまで貝って感じの味がしないです。舌がおかしいのか、それとも先に食べた貝柱や水管の強烈な味に負けてしまったのか......。個人的にちょっと物足りない味だったかなと思います。触感的には楽しいので、良いつまみにはなりそうです。まとめ今回は、本ミル貝を刺身にしておいしく食べてみました。白ミル貝をやる前に本ミル貝をやるとは思ってもいませんでした。刺身も味がとても強く、とっても美味しい貝だったと思います。ほっき貝や赤貝もおいしかったですが、甘さやうまみの強さは本ミル貝の方が強かった気がしますね。それほどおいしい貝でした。まれに仕入れている魚屋さんがあったら購入することをお勧めします。捌くのがとても簡単で、調理もしやすいですので!では、また次回に!本日もごちそうさまでした。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。したところで買うとこんなお魚が購入できますよ】2019年8月15日。今日は宣言通り、遠出をしている為、料理が出来ませんでした。この際なので、最近捌いたお魚を振り返ってみようと思います。良いのか買ってますよ?【きまぐれクック】イトウを捌く動画でシャケがおいしいと連呼していたので秋鮭を買ってみたっちょっと前に、きまぐれクックでイトウを捌く動画がありました。そこでおいしそうな料理をしていたわけですが、かねこさんが鮭がおいしい、鮭がおいしいという訳です。そんなにおいしいなら是非とも食べたい、という訳で、秋鮭を購入して作ってみましたっ!【干物は無限の可能性】自家製ホッケの干物を作って食べてみたっホッケが魚屋さんで300円で売ってました。生では食べれないらしいですが、かなり安いですよね。あまりにも安すぎてちょっとびっくりです。激安なホッケ、それを外で干して干物にして食べてみました。うまみが凝縮するので絶品ですよっ!【意外とこってり】カツオを肉のように扱ったらこうなったっカツオの柵と切り身を用意して、カツオ料理をすることに。小さい切り身は塩焼きにするとして、残り2つを肉のように扱った料理を作ってみた。出来上がったのは割と凄いものでした。【アラだって立派な食材】赤い魚は良い出汁が出ると聞いたので、アラ汁を作ってみたっ自由気ままに買い出しに行ったら、ホウボウとうい魚が売っていました。いえばたまに見るけど買ったことないと思ったので買ってみることに。その時、魚屋さんに「赤い魚は良い出汁が出るからアラはちゃんと取っておいてね」とアドバイスをもらいました。アラと言ったらあれでしょう。いう訳で、アラ汁を作りましたっ。ハマったら全力で、店持っている人が買いに行くような場所に平気で現れる特殊な人。最近は土曜日の朝市を楽しみに生きている。@nYNScab13Id0nioサイト内検索2020/02/16【悪いことですか?】メジマグロを発見したので漬け丼を作りました。【悪いことですか?】メジマグロを発見したので漬け丼を作りました。