6月に予定しています!次回は新米が収穫された後にやります。悩んでいる方は玄米炊き方教室に参加してみてください。酒粕のおいしい使い方・食べ方!麦味噌と合わせて銀ダラを漬けました酒粕と麦味噌とみりんを合わせて漬け込みました。酒粕と麦味噌を合わせているのはないと思います。この組み合わせってとても美味しかったです。漬ける事により美味しくなるし、保存食にもなります^^今回は4日間漬け込みました。酒粕・味噌・みりんを合わせる塩を振り10分放置するペーパータオルで拭き取るジプロックに入れて漬け床をまんべんなく塗り込む4日間漬けるとこんな感じです漬け床を洗わずに、綺麗に拭き取るフライパンにホイルシートを敷いて焦がさないように魚を焼くこんな感じに焼きあがりました漬けるときはガーゼに包んでから漬け床を塗ると焼くときにガーゼを剥がせば綺麗に採れるので、ガーゼを巻くのがオススメです^^味噌の割合を多くしたのがポイントです酒粕と麦味噌とみりんの相性はとても良いですよ^^酒粕のおいしい使い方・食べ方はこちらもご覧くださいネ!手作り発酵食品のすすめ!手作り発酵食品のすすめ。ゼロ・玄米食最適米、ミルキークィーンここで炊いているお米はミルキークィーンというお米です。玄米で食べて安心・安全で、美味しい玄米を販売しています。こちらから注文が出来ます。玄米って炊くのが難しいと思っていませんか?玄米ご飯を美味しく食べる事が出来れば長続きするのです。玄米ご飯が美味しくたべられる為にご案内しています。毎年1月~4月の期間限定で、手作り味噌・醤油教室を行っています手作り味噌セットの販売もしています。米味噌・麦味噌の2種類作れます。発酵食品をおすすめしています。米こうじ、麦こうじ、おなめ麹の販売をしています。ベーグル販売は、木・金・土の3日間です。北海道産小麦100%使用。6月に予定しています!次回は新米が収穫された後にやります。