日本一簡単な...あるてぱん。...*TEN*NEN*mamikono。]「うきうき♪バレンタインデー*講座」のお知らせです。]焼きたてのクロワッサンとおいしい珈琲を楽しむためのレッスン、開催します。]【日本一適当なパン教室~Backeのクリスマスパーティー~】のお知らせです。]「シナモンロール*講座」開催します。]【しゃもじde作れる?くるくるちぎりパン☆レッスン】明日、受付開始です。]「日本一適当なパン教室~ウキウキバレンタインデー*講座~」のお知らせです。]日本一適当なパン教室~Backeのクリスマスパーティー~開催です。]シナモンロール*講座、開催します。]北千住レッスン8月はお休みです。]ちぎりパンのレッスン、開催します。]yuchipan北千住レッスンのお知らせ。]北千住レッスンについて。]北千住レッスンについて。]北千住レッスンについて。]北千住レッスンについて。]新しいレッスンのお知らせ。]ちぎりパンのレッスン、開催します。]「ちぎりパン*講座」開催のお知らせです。ご予約完了メールを送らせていただきました。]ソフトフランス風ねじねじ♪お豆パンレッスン終了しました。クリスマス特別レッスンのご案内。]おいしいMilkたっぷり!ミルクハースレッスン終了しました。]ありがとうございました。アレンジクラスのご案内。ベーシッククラスのご案内。10月レッスンご予約状況。ベーシッククラスのご案内。]ちぎりパンのレッスン、開催します。アレンジクラスのご案内。]ご予約完了メールを送らせていただきました。]ありがとうございました。]本日21時より募集開始です。ベーシッククラスのご案内。]北千住Backe*分室レッスンについて。]ありがとうございました。panレッスン】のお知らせ』更新しました。プレレッスンについて。panプレレッスン』のお知らせ。]レモンチーズケーキパンレッスン終了しました。panレッスン】』募集を締め切りました。]さわやかバジルのパンレッスン終了しました。panレッスン】』更新しました。panレッスン】』本日21時~募集開始です。試食会】終了しました。>>>春のあんぱん*講座、開催します!Backe晶子から3月のレッスンのお知らせです。3月の「日本一適当なパン教室」は「春のあんぱん*講座」です。あんぱんは、毎年1月に開催するのがお約束だったのですが、今年は初の試みとしてクロワッサンレッスンを開催しました。それは、それで、良かったのですが、やはり超・おすすめのおいしいあんぱんレシピと、セットでレクチャーしたいけしの実プチパンをお伝えしたい!なので、急遽3月に「春のあんパン*講座」を開催することにしました。メインのあんぱんの中身は、あんこに加えクリームチーズ。これを、なんとしても食べてもらいたいのです。おいしさはもちろん、まわりにたっぷりけしの実をつけて、華やかに。けしの実とあんこのハーモニーがたまりません。(笑)けしの実は、シンプルなプチパンにも合うので、実際につけ方を実践してもらいます。あんこの包み方もおうちでしっかり再現できるようにレクチャーいたします。包む時のポイントやちょっとしたコツがわかると、クリームパンやカレーパンも上手に作れるようになって、作れるパンのバリエーションがぐっと広がりますフードレシピは、ちょっと和風のあったかスープです。2月9日(日)21:00~10日(月)21:00まで皆様のご予約、お待ちしていま~す。Comments(0)「うきうき♪バレンタインデー*講座」のお知らせです。Backe晶子から2月開催「うきうき♪バレンタインデー*講座」のお知らせです。毎年、Backe晶子のテンションが異常にあがるレッスンです。バレンタインデーにぜひ作って大切な人に贈って欲しい「甘すぎない!チョコバナナマフィン」...一般的なマフィンレシピに比べると、バターの量もそうですが、砂糖の少なさに驚かれると思います。いつものパンと同じように朝食として安心して食べてもらえるマフィンです。「日本一適当なパン教室のいちばん簡単&おいしいパン」で気軽に作りやすいマフィンレシピは紹介していますが、今回のマフィンレシピは微妙に配合を変えています。レッスン用のレシピでは、私のこだわりをちょこっとプラスしておりますのでお楽しみに♪とは言え、作り方はほぼ同じですので、1度見ていただけると「日本一適当なパン教室のいちばん簡単&おいしいパン」掲載のマフィンレシピがもっとおいしく、手際よく作れるようになると思いますよ。ひとつのレッスンメニューはバレンタインにピッタリなハートパン。今回のレッスンでは、皆さんに実際におひとり様ひとつを作っていただき、アイシングでかわいくデコレーションするところまで体験していただきたいと思っています。参加希望の方は、予約受付期間中に下記の内容を記載してメールしてください。1お名前2参加可能日(複数あれば、お願いします。1日だけでもOKです。)3ハートパンの実践希望or希望しないか?定員を超えた場合は、抽選とさせていただきます。その旨、ご理解された方のみご予約くださいませ。ランチタイムには「バレンタインデー*講座」ならでは、晶子うふふトークあり!ですよ~。(笑)皆様のご予約、お待ちしていま~す。〜Backe晶子よりパン教室のお知らせです。(立て続けにすみません。」開催します「パン型付き!日本一簡単に家で焼けるかわいいパンレシピBOOK」の丸マンケ型を使って作る「チーズ&ハムのもっちりちぎりパン」と型は使わずに作る「コロコロくるみパン」をそれぞれ1時間ちょっとで作ります。基本のちぎりパンをこねるところから焼き上がりまでデモストレーションしながら、本ではどうしても伝えきれなかったポイントやコツを細かくお伝えしていきます。本を参考に何度もちぎりパンを作ってくださっている方ほど、私の手の動かし方を見て驚かれます。...と言っても「さすが、パンの先生!」と思ってもらえるような華麗な動きではなく(笑)「こんなんでいいの?」と思われてしまう程、かなり大雑把な動きを堂々と披露します。1度見ていただけたらパン作りの作業時間はかなり減って...それでいて、今までよりおいしいちぎりパンが焼けるようになります。基本的にデモストレーションのレッスンですが、パン生地にはさわってもらい、こね方のアドバイスもおひとりおひとりにお伝えしています。Backeのレシピにチャレンジしている方も、パン作りなんて全くやったことがない...本を買っていない方でも大歓迎ですので。2020年1月22日(水)25日(土)26日(日)28日(火)全日程11:00~14:30。12月16日(月)21:00~(先着順で受付します。定員になり次第、受付は終了します。Backe*分室(北千住駅より徒歩5分弱)参加希望の方は、予約受付期間中に下記の内容を記載してメールしてください。akiko@backe.bizまで。1お名前・年齢2参加可能日(複数あれば、お願いします。1日だけでもOKです。お返事は、3日以内にいたします。予約が完了した場合、参加費は事前にお振込みいただきます。(万が一、キャンセルになった場合は、全額お返しいたします)皆様のご予約メール、楽しみにお待ちしております。パン教室」1月のレッスンメニューはクロワッサンとお知らせしましたが、レクチャーしたいのは、単に時短でできるクロワッサンレシピではありません。私が提案したいのは「焼きたてクロワッサンのある、特別な朝時間」1時間半で作れる時短レシピもいいのですが、クロワッサンに関しては、冷蔵庫でほったらかし→朝焼くだけバージョンが超・おすすめです。私も試作期間中、何度か試しましたが、朝焼きたてのクロワッサンが食べれるって最高です!時短レシピ&冷蔵庫でほったらかしレシピ、共にしっかりレクチャーいたします。その最高のシュチュエーションにかかせないのが、本当においしい珈琲です。こだわりの豆だけを厳選して扱っているお店の...焙煎したてのコーヒー豆を...新鮮な状態のままひいて...適温で丁寧に淹れた珈琲を自宅カフェオーナーであるBacke晶子がお出しします。道具、淹れ方等もレクチャーいたします。器にもこだわりましょう!4th-marketのアイテムから、クロワッサンが映えるお皿と珈琲カップをセレクトしたいと思っています。(購入ご希望の方は、受注販売も承ります。)焼きたてクロワッサンとおいし珈琲をお気に入りの器で味わえたら、いつもの朝が少し時別になるのではないでしょうか。参加希望の方は、予約受付期間中に下記の内容を記載してメールしてください。1お名前2参加可能日(複数あれば、お願いします。1日だけでもOKです。)・定員を超えた場合は、抽選とさせていただきます。その旨、ご理解された方のみご予約くださいませ。皆様のご予約、楽しみにお待ちしていま~す。Comments(0)1月のレッスンのお知らせですBacke晶子から1月レッスンのお知らせです。パン教室をはじめて10年以上...毎年1月は「和風のパン」がお決まりだったのですが、2020年は変化させていきたいと思います。2020年1月のレッスンメニューはクロワッサン。日程は2020年1月8日(水)11日(土)12日(日)15日(水)18日(土)11:00~14:30です。なつかしくなってしまいましたが、6月7月とEテレ「趣味どきっ!」に出演させていただきました。「趣味どきっ!」出演&テキスト制作にあたり、私がのぞんだ特に大きな課題は、通常5時間も、6時間もかかるとされる(レシピによっては10時間以上)クロワッサンを時短で作る事。試作をはじめた時は、あまりに高いハードルにくじけそうになりましたが、ただひたすら試作を繰りかえし、最終的には、おいしいクロワッサンが1時間半でできるレシピが完成しました。技術を磨いたパン屋さんが手間暇かけて作るクロワッサンとは別物です。見た目も手作り感、全開です。(TV撮影の時は、焼きすぎてしまいました・汗)でも、おうちで気軽に作れるクロワッサンレシピとしては、自信をもってご紹介できます!撮影現場でも、田村さんはじめ、皆さんから、ご好評いただきました~。パン屋さんで焼き立てのクロワッサンを買って、持って帰って食べるより、家で焼きたてのクロワッサンを食べれる方がテンションあがりますよ~。5500円)実は、1月レッスンまだまだ新たな企画があります。12月7日にこちらにupします。参加希望の方は、予約受付期間中に下記の内容を記載してメールしてください。(すでに「もっちりちぎりパン*講座」「1時間パンレッスン」にご参加された方限定です)定員を超えた場合は、抽選とさせていただきます。その旨、ご理解された方のみご予約くださいませ。Comments(0)【日本一適当なパン教室~Backeのクリスマスパーティー~】のお知らせです。Backe晶子から12月レッスンのお知らせです。毎年12月はクリスマスパーティーと称して、その名の通り「パン教室」と言うよりは、「パーティー」モード全開で1年の締めくくりを楽しんじゃうのが恒例となりました。(笑)クリスマスやお正月等の人が集まるシーンで使える...いつもよりちょっと華やかになる簡単フードレシピ、晶子流クリスマススタイリングのポイント、おすすめアイテムや使い方等、わかりやすくレクチャーしたいと思っています。毎年、リニューアルし続けている「なんちゃってシュトーレン」は、クリスマスプレゼントにもおすすめのかわいいおやつパン。甘過ぎ、カロリーすご過ぎの本物のシュトーレンが苦手な私が考えた、シュトーレンを意識したいつもよりは甘いパンです。(笑)本物のように何日ももつものではありませんが、1時間ちょっとで作れてしまうので、食べたい時に気軽に作ってください。:00まで参加希望の方は、予約受付期間中に下記の内容を記載してメールしてください。1お名前2参加可能日(複数あれば、お願いします。1日だけでもOKです。)・定員を超えた場合は、抽選とさせていただきます。その旨、ご理解された方のみご予約くださいませ。皆様のご予約、楽しみにお待ちしていま~す。Comments(0)「シナモンロール*講座」開催します。Backe晶子よりお知らせです。レッスンにご参加された方にはお伝えしていたのですが、11月は「日本一適当なパン教室」はお休みの予定でした。...が、先日予定が変更になったため、急きょやりたかった「シナモンロール*講座」を開催する事にしました。焼きあがったばかりの熱々生地にとろーりとアイシングをかけるBackeシナモンロールは、スイーツのような絶品レシピ!今までレシピ本にも掲載してきましたが、今回はまたリニューアル☆そのおいしさはモチロンの事、めん棒を使って生地を伸ばしてクルクルと巻いていく成形を覚えると、バリエーションがぐっと広がります。北千住「Backe*分室」(北千住駅より徒歩5分弱)●参加希望の方は、10月4日(金)21:00~10月6日(日)21:00までの間に参加希望日を記載の上メールしてください。1時間でできる!超簡単ちぎりパン☆レッスン」「1時間でできる!もっちりパン☆レッスン」等、すでにレッスンを受けている方のみ参加できます。件名は「シナモンロール*講座・○○(←お名前)」でお願いします。第1希望、第2希望、どの日でもOK等、出してもらえると助かります。先着順ではありません。定員を超えた場合は、抽選になります。その旨、ご理解いただける方のみご予約くださいませ。ご予約メールたのしみにお待ちしていま~す。Backe晶子よりお知らせです。1時間でできる!もっちりパン☆レッスン」にご参加くださった方のみ申し込み可能です。12年前、ランチはベーグルのみの「自宅カフェBacke」をOPENしたくらい、私にとってベーグルは特別な存在です。Backe晶子のこだわりが思いっきりつまったBackeベーグル、ぜひ☆たくさんの方に、おうちで作れるようになってもらいたいと思っています。基本のベーグルの作り方をしっかりレクチャーした後、具材の混ぜ込み方、おすすめアレンジバージョン、おいしいあたため方等、ベーグルの楽しみ方をじっくりレクチャーいたします。間に下記の内容をメールしてください。➁参加可能の日程(第1、第2希望等、出してもらえると助かりますが、1日のみでもOKです。)以上、件名は「ベーグル*講座・〇〇(←お名前)」でお送りくださいませ。先着順ではありません。定員をこえた場合は、抽選になります。その旨、ご理解いただける方のみご予約くださいませ。公式LINEでは、お知らせ済みですが、来月8月に3年ぶりでカレーパンレッスンを開催します。】(笑)カレーパンと言えば「パン型付き!日本一簡単に家で焼けるパンレシピ」に掲載している、Backe自慢の定番レシピがあり、レッスンでも10年近くレクチャーしてきたのですが、今回は大きくリニューアルします。「揚げない【ヘルシー】カレーパン」の作り方は、今回もご紹介!「揚げない【ヘルシー】カレーパン(中身をリニューアル)、時短カレーパン、絶品☆ピクルス等、暑い夏に負けない、おいしいレシピをレクチャーいたします。7月21日(日)21:00~7月22日(月)21:00まで先着順ではありません。定員を超えた場合は、抽選になります事、ご理解いただける方のみご予約下さい。参加希望の方は、予約受付期間中に下記の内容を記載してメールしてください。akiko@backe.bizメールの件名は「カレーパン*祭り・〇〇(←ご自身のお名前)」でお願い致します。➁参加希望日(第1、第2、第3希望、あればお願いします)・1件のメールで、2名様まで予約可能です。1時間でできる!超簡単ちぎりパン☆レッスン」にご参加くださった方のみ、予約できます。講座、開催します!なんだか、バタバタの今日この頃...先の予定がたてずらい状況で、急なお知らせとなってしまったのですが、急きょ、来月6月21日(金)23日(日)29日(土)30日(日)にメロンパン*講座を開催する事になりました。定番はモチロン、手作りならではのカラフルメロンパンを作ります。誌面では伝えずらい、成形のコツ、クッキー生地の作り方のポイント等、しっかりレクチャーいたします。今回は、参加者さん皆様にもしっかり成形もしてもらいます。おうちで気軽にかわいいメロンパンが作れるようになって、大切に人にプレゼントしてみてはいかがでしょう?ラッピングアイディアもお伝えしますね。フードメニューは「季節野菜のトマト煮」...熱々でも、冷やしてもおいしい夏の定番です。こちら、ラタトゥイユ風ですが、Backe晶子こだわりの味付けになっていますのでお楽しみに。6月2日(日)21:00~6月3日(月)21:00まで先着順ではありません。定員を超えた場合は、抽選になります事、ご理解いただける方のみご予約下さい。参加希望の方は、予約受付期間中に下記の内容を記載してメールしてください。➁参加希望日(第1、第2希望あればお願いします)・1件のメールで、2名様まで予約可能です。1時間でできる!超簡単ちぎりパン☆レッスン」にご参加くださった方のみ、予約できます。メッセージを入力してください。