~おいしいアイデア、世界から。野菜たっぷりのおうちで簡単につくれるデリプレートです。冷蔵庫にある材料でもパルメザンを使って料理すれば、いつもとちょっと違うコク旨なメニューになります。同じ発酵食品の味噌と組み合わせたドレッシングや、さつまいもと合わせて甘じょっぱくするなど、バラエティ富んだパルメザンの使い方をお楽しみいただけます。★和風グリーンサラダ★(1)ドレッシングの全ての材料を混ぜ合わせる。(2)フライパンにオリーブ油を熱し、茄子、カボチャに火を通して油をきっておく。すべての材料を召し上がる時に混ぜ合わる。*味噌によってかなり味に違いが出ます。広げ、レンジに3~5分かけます。(2)残りの半量を(1)と同じようにレンジにかけます。レンジから出して少し時間が経つとパリパリになります。*千切りはスライサーを使うと簡単です。*レンジのワット数で時間が変わりますので調節ください。★雑穀のライスサラダ★(1)雑穀が温かいうちに、ベビーリーフ以外のすべての材料を混ぜ合わせて味見をし、塩、胡椒で加減する。(2)召し上がる寸前にベビーリーフを加えて一混ぜする。*レモン汁を加えると爽やかになります。★豚肉ときのこのトマト煮★(1)鍋にオリーブ油とニンニクを入れて火にかけ、きつね色になったら、肉、玉葱、きのこを加えて2~3分炒める。