Recipeトップおすすめレシピいなにわ揚げ団子&フライヌードルいなにわ揚げ団子&フライヌードルおやつやビールのおつまみに最適なおしゃれなスナック2種。ボールにいれ、水、砂糖、ラードを加えてよくこねて混ぜる。あんは16等分してまるめておく。干しあんず、栗甘露煮は、それぞれ半分に切っておく。❷1.の白玉粉を16等分し、丸めてから7センチくらいの大きさに手のひらで伸ばし、あんと、あんず、または栗を包んで丸める。蜂蜜水を塗り、切りうどんを全体にまぶしつける。❸たっぷりめの油を熱して、低温からじっくりと時間をかけて揚げる。浮き上がってきたら出来上がり。切りうどんをそのまま180°Cに熱した油でから揚げし、油分を切る。饂飩に塩味がついているので、そのままいただく。