【きゅうりの切り方】薄切りや斜め切りなど様々な切り方まとめ生で食べる機会の多いキュウリは、料理によって様々な切り方が存在します。独特のしゃきしゃきとしてみずみずしい食感を生かした料理が多く、どのカットでもそれぞれの食感が楽しめるのが特徴です。目次キュウリの薄切りキュウリの斜め切りキュウリの千切りキュウリの乱切りキュウリの拍子木切りキュウリを叩いて割るキュウリの薄切りキュウリを塩もみして馴染ませて使う場合に多用される切り方です。揉みこんでも形が崩れにくいのが特徴です。(15分)キュウリの斜め切り漬物や添え物などで活用する斜め切りです。料理によって幅を変えてカットします。(10分)キュウリの千切りサラダや和え物など、他の素材と混ぜやすい形状の切り方です。幅を持たせると細切りになります。(20分)キュウリの乱切りきゅうりの食感が一番残る切り方です。食感を残したい料理にぴったりです。した野菜同士の和え物などにも使われます。(20分)キュウリの拍子木切りスティック状にして食感が楽しめる切り方です。野菜スティックやピクルスなどの漬物等にむいています。(6分)キュウリを叩いて割る包丁で切るよりも、叩き割った方が断面への味の染み込みがよくなります。その為、味なじみが大切な料理に用いられる切り方です。ボタンから、ホーム画面に追加すると、次回から簡単にアクセスできて便利です。