外側はサクッ!中はもちっ!の米粉のワッフルです。甘さ控えめでお腹もちもよいので、朝食にもぴったりです。アイスクリームのお供にもいかがでしょう。おうちカフェをお楽しみください。作り方フードプロセッサーに卵と砂糖を入れ、ガーッと混ぜます。卵がほぐれたら、塩、ココナッツミルクも入れガーッと混ぜます。プレミアムライスパウダー雪とベーキングパウダーを入れ、ガーッと混ぜます。小麦粉と違って、米粉は混ぜ過ぎても粘りが出ないので、ガーッと一気に混ぜて大丈夫です。フードプロセッサーでなく手で混ぜても簡単ですよ。ワッフル焼き機をあたため、生地を流しいれます。蓋をして両面焼きで7分くらい待ちます。この辺はワッフル焼機によって異なるので、お好みで調整してください。表面がカリッといい色に焼けたら出来上がり。ワッフル型は、薄めのものを使って、弱火でじっくり焼くとよいようです。上の写真のハート型は、両面焼きで5分くらいでした。好みのジャムやメープルシロップ、生クリームやフルーツを添えて食べても素敵です。時間をおいて固くなったら、トースターで2〜3分カリっと焼くと、元通りおいしくなります。米粉はあまり油脂と相性が良くないようです(入れないほうが美味)。そのため、油脂を一切入れない、体にやさしいレシピになっています。Reserved.当サイトへのリンクは、自由に設定していただいてかまいません。トップページ以外はリンクが切れる場合がありますことをご了承願います。