胡麻だれのまろやかさ、酢飯の酸、桜の葉の塩漬けの塩みを、冷酒でほど良い丸みの甘さと酸でまるっとすっきり。半分程食べ終わったら、出汁をかけてお茶漬けVerに。酢飯の酸が、しっかりと出汁に染み渡っています。お茶漬けVerには、先程の日下無双を高めの燗で。お茶漬けの温度に合わせて提供しました。高めの燗で、更に丸みの出た甘さと酸で、お茶漬けのしっかりした酸味に寄り添います。北海道産小豆ときび糖を使った、上品な甘さのあるつぶあん。芳しい弾力のあるよもぎの生地に、桜の塩漬けで甘じょっぱさも。】の前割り(焼1:水3)を、まーらん舟の原料の徳南製糖の黒糖を凍らせ、黒糖氷に冷やした前割りを注ぎます。餡子の上品な甘さの余韻を、甘みとキレの良いまーらん舟を最初はすっきりと感じられます。食べ終わる頃には黒糖氷が溶け、ミネラルたっぷりの豊かな甘みがじんわりと溶け出します。~オマケ~裏方風景はこんな感じでした!はしばさんご夫妻はじめ、会にご参加頂きました皆様、誠にありがとうございました!今回は日本酒、焼酎と満遍ないラインナップとなりました。違和感なく温度帯や食感等に一体感をもたせる事も、お酒を合わせていくにあたって非常に大切な事だと実感致しました。technology.。