麺好い(めんこい)ブログ麺好い(めんこい)ブログラーメンをはじめとして麺類全般が大好きな普通の会社員が綴る、究極の一杯を探し求めるための食べ歩き記録です。中野店@沼袋2010年8月14日、今年225杯目。中野店」にやって来ました。関西ラーメン界の雄、超弩級濃厚ラーメン・つけ麺の無鉄砲グループの東京進出店です。「無極」は、既に都内の有力ブロガー・評論家の大半は訪問済み。ワタシも、この日は無極→無鉄砲の連食を企てるも、いつの間にか始まった中休み(15:00〜17:00)に阻まれ初無極ならず。それではと、ちょっと早めにと、無鉄砲へやって来ました。17:00オープン予定のところ、確か15:40頃到着。オープン待ち行列13名、14番目に接続。行列の前後には、ラーメンブログ王や有名ブロガーさん、達人やラーメン王、某店店主さんなど多数!まさに、フィーバー最高潮のお祭り状態!(笑)その注目の高さが伺えます。恒例の新店祝花チェック。山科麺屋なかまる、焼き熱つけ麺二代目てっぺい。17:00定刻にオープン!開店時、50〜60人ほどの行列!(驚)静かに列が進んでいきます。店内は、厨房を囲むL字型カウンター(11席)と、壁に向かったカウンター(7席)の合わせて18席。スタッフは、店主赤迫さんはじめ、総勢7から8名。BGMは、多分ラジオ。店内活気に溢れているのと、BGMのボリュームが低いのであまり聞こえず(笑)入店すると、まず券売機で食券購入です。基本のメニューは、とんこつラーメン750円、魚正油ラーメン750円。「とんこつラーメン」をポチりました。スタッフの方に食券を渡すと、めんの固さ・スープのこってりさ・ネギの過多のお好みを聞かれます。麺硬め・ネギ多めで、お願いしました。「激辛」という文字が目に止まって、「激辛高菜」を小皿に取っていただいてみました。「激辛」はちょっとオーバーだと思いますが、普通に美味しい辛子高菜です(笑)そして待つことしばし、都内のラーメン好きを震撼させる無鉄砲の「とんこつラーメン(ネギ多め・麺硬め)」完成でーす♪ピカピカ光る銀の丸いトレーに載って登場。具は、刻み青ネギ、チャーシュー、メンマ、海苔です。スープはドロドロの高粘度シチュー状態!(笑)無鉄砲公式HPによると豚骨と水のみで作ったスープとのことで、それでこれほどの濃厚な味わいを出すとはビックリ!思いっきり濃い豚骨スープですが、豚骨の癖や臭みが皆無です。後味がスッキリとしていて、クドさやもたれる感じもありません。いやこれは、素晴らしく美味しいですねー!麺は自家製麺で、中細強縮れタイプ。固め指定のため、ややボソボソ感があります。濃厚で味わい深いスープと合わせるには、固さ普通かまたは柔らかめの方が合うかも知れません。恐ろしいまでの濃厚さながら、キレのある味わいで美味しく完食!周りで誰も注文している人がいませんでしたが、「魚正油ラーメン」もかなり気になりました(笑)退店しようとした所、ブレーカーが飛んで一瞬店内真っ暗に。復旧しましたが、新店ゆえのトラブルですね。その後、厨房トラブルがあって早仕舞いしたそうです。無鉄砲の公式HPは、こちらです。>トラックバックいけ麺らーめん好きの普通の会社員です。2017年よりTRY新店部門ゲスト審査員をやらせていただいております。