豚のから揚げHPLessonはお休み中。29プロフィールAuthor:ゆち(木内由紀)[フードクリエイター]栄養士/製パン講師/フードコーディネーター4年間のワシントンDC生活を経て,2014年日本へ帰国しました。引き続きうちのご飯をお届けします。過去ログにはアメリカでも作れる日本の家庭料理、たくさん掲載あります。●月間でレシピを掲載していました(ワシントンDC)。ー新聞[CAPITAL]§ワシントン日本商工会・[会報]●クックパッド§教えて!料理のコツ・ヒントみなさんの疑問にお答えしています。数日中にお返事させて頂きます。ブログ内検索キーワードを入力するとブログ内で検索が出来ます。管理者ページこのブログをリンクに追加する2009年03月26日(木)豚のから揚げ私レシピの中で、わたし的に大ヒットな豚のから揚げは、本当に忙しい時の必須アイテムって言うくらい良く登場します。常備している豚肉は、お家に帰ってきてから油温めている間に絡めて揚げるだけ!ギャング達がお風呂に入っている間に。【1】豚肉に[a]を絡め、片栗粉を塗します。170°Cの油でからりと揚げれば出来上がり~今日はごま油と生姜を加えてほんのり中華風♪薄切り肉だからホントにさっと揚げるだけ。中まで火が通ってるかしら~?なんて気にせずカリッとなったら大丈夫!包丁もまな板も要らなければ、バットも使わず^^;お肉の入っているトレーで済ませちゃう事も多々。お家のお気に入りから揚げ味でも、にんにくきかせたガーリック味だったり、バーベキュー味やカレー味。絡める味を薄味にして、揚げたてにポン酢醤油、ネギソース、胡麻ドレッシングも相性抜群!。次の日のお弁当に、そのままでも、チーズのっけてトースターでリメイク!ギャング好みなお弁当になったり。揚げた次の日は酢豚にだって大変身ですよっ(^_-)-☆いつもお料理パワーをどうもありがとうございます~♪(オウエンヨロシクッ~)(アイコンをクリック↑で「ゆちのお料理実験室」にワンポイント☆というシステムになっています。応援どうぞ宜しくお願いしま~すっ○o。