ないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。厚揚げときのこがあれば10分でできちゃうスピードおかず。醤油みりん糸唐辛子(好みで。・厚揚げは熱湯をかけて余分な油臭さを流す・必要なら適当に切って、酒、だし、砂糖、醤油を煮立てた鍋に。煮汁はぎりぎりヒタヒタで。・きのこも加えて中火で・煮汁がなくなりかけたらみりんをプラス。いつも調味料の分量が書けなくてすみません。基本的に味付けは、計量せずに勘と目分量と味見で作っています。今回は材料お豆腐なので、基本の煮物よりちょっと濃い目の煮汁をしっかり煮きって、味を染み込ませると美味しいです。玉ねぎを加えても美味しいですよ(^^)(基本の煮物の調味は、本やクックパッドで調べるか、お母さんに訊いてちょ)あ、厚揚げは、韓国マーケットで買った中国のものを使ってます。小さな三角形で衣が堅く、煮物や炒め物にしても煮崩れの心配がありません。なんといっても安いので、我が家ではしばしば食卓にのぼります。