朝外へ出ると思わず「さむっ」と出てくるくらいな涼しさになりました。夕方はとっても心地よく、しばらく外で本でも読んでいたい気候。今日は2人とも長袖を着て登校。厚切りのサーモンかってきました。乗っけて焼くだけお得意なオーブン料理、レモンカードとお味噌をあわせてみたのです。【1】サーモンは表面の水気をしっかりふき取り、全体に軽く粗塩をふるって5分程度おきます。【2】クッキングシートを敷いた天板にサーモンを並べのせ、しっかり混ぜ合わせた皆さんからご好評を聞かせて頂いているサーモン焼くだけバージョン。調子にのってまた出来ました!これもなかなか家族には好評で、レモンとお味噌の組み合わせがNiceです。日本でお上品な薄切りサーモンの場合はこれの倍サーモンが焼けると思います。スコーンやトーストだけじゃなく、レモンカードお料理にも大活躍。今夜の夕食に今からでも間に合いますよー。日本で何気なく食べていた色々なお魚が恋しく、しばらくこっちのお魚でも工夫して食べてみようと思います。おいしいレシピできたらまたご報告しますね。シンボルツリーは栗の木。日本人の子が通ると拾って行きます。茹でて(わざわざ割って)スプーンまで持参、みんな敬遠して口にも入れなかったそう...、唯一くちにちょこっと入れた子はすぐに吐き出したとか...。普段食べなれていないものは本当に食べないのですね。ありがたく、毎日5,6粒を溜めて頂いています。応援ありがとうございます!とっても励みになっています♪(アイコンをクリック↑で「ゆちのお料理実験室」にワンポイント☆またココへ戻ってきてポイント☆というシステムになっています。応援どうぞ宜しくお願いします)○o。