Acts-Coffeeコーヒーに関する様々な情報をお届けします。豆知識や面白い話しまでコーヒーに関するあらゆることをご紹介します。吉田FacebookTwitterはてブPocketFeedlyコーヒーを購入したり、ギフトを受け取ったりする時に見かける「レギュラーコーヒー」という表記。インスタントコーヒーとの違いはあるのでしょうか?今回の記事では、よく見かけてもあまりはっきり意味のわからないコーヒー用語の意味をわかりやすく解説します。“レギュラーコーヒー”という言葉は、19世紀末にインスタントコーヒーが普及するにつれて生まれた対比用語です。インスタントコーヒーとは、コーヒー豆の抽出液から水分を抜き取って粉末状にされたコーヒーのことを指します。レギュラーコーヒーは“正常な(Regular)”コーヒーを指す和製英語で、焙煎されたコーヒー豆やその粉100%のことを指しています。添加物などは含まれていません。レギュラーコーヒーという表現は、水に溶けるインスタントコーヒーと区別するために使われるようになりました。レギュラーコーヒーとインスタントコーヒーの違いは、前者が抽出後に水に溶け切らないカスが残るのに対して、後者はお湯に溶け切ることです。レギュラーコーヒーを入れるには、ペーパードリッパーなどの抽出器具が必要になりますが、インスタントコーヒーならカップにお湯を注ぐだけです。レギュラーコーヒーは和製英語のため、海外で使っても通じません。レギュラーコーヒーのことを英語圏では“ロースト・コーヒー・ビーンズ”などと呼びます。ちなみにアメリカで「レギュラーコーヒー」を注文すると、砂糖とクリームのたっぷり入ったホットコーヒーが出てきます。旅の豆知識として覚えておきましょう。レギュラーコーヒーとインスタントコーヒーの違いでは、レギュラーコーヒーとインスタントコーヒーにはどんな違いがあるのでしょうか?1.味の違い一番大きなのは味の違いでしょう。インスタントコーヒーも技術開発で、コーヒー豆の良さを活かしたおいしいものが作られていますが、コーヒーの抽出液を作って、そこから乾燥させる工程でどうしてもコーヒー本来の香りが飛んでしまったり、味がぼやけてしまいます。コーヒー豆の粉から直接抽出するレギュラーコーヒーに慣れてしまうと、インスタントコーヒーだと物足りないと感じる方が多いです。2.カフェイン量の違いカフェインはもともとコーヒーの実に含まれている植物性の成分です。そのため普通にコーヒーを入れると、コーヒー液の中にもカフェインが含まれています。インスタントコーヒーの場合は、製造の過程でカフェインがかなり揮発してしまうため、レギュラーコーヒーと比べるとカフェイン量は約半分ほどになります。カフェイン量の目安レギュラーコーヒー1杯あたりのカフェイン量...130mgインスタントコーヒー1杯あたりのカフェイン量...70mg「眠気覚ましにコーヒーを飲む!」という方の場合、インスタントコーヒーよりもレギュラーコーヒーの方がカフェイン量が多いため、効果は高くなります。レギュラーコーヒーの分類を見てみましょう。スポンサーリンクブレンドコーヒーはレギュラーコーヒーの種類の一つレギュラーコーヒーと同じく、コーヒー用語としてよく聞く言葉に“ブレンドコーヒー”があります。ブレンドコーヒーとは、レギュラーコーヒーの一つで、単純に産地や焙煎度の異なる複数の豆を混ぜ合わせたレギュラーコーヒーのことを指します。“混ぜ合わせた”と聞くと、「あまり美味しくないのかな?品質が高くないのかな?」と感じる方もいますが、ブレンドコーヒーの良さはいろいろな国の豆を組み合わせながら、それぞれのコーヒーショップの目指す理想のコーヒーの味を作り上げられるところにあります。そのため、人気の高いコーヒーショップのブレンドコーヒーは、非常にバランスに優れた飲み続けやすいコーヒーが多い特徴があります。ちなみにブレンドコーヒーには、よくキリマンジャロブレンドやモカブレンド、ケニアブレンドといった産地名が付いた商品があります。ブレンド名に地名を付けたい場合は、その産地のコーヒーが生豆換算で30%以上入っていないといけないというルールがあります。人気のブレンドコーヒー一覧fa-arrow-circle-rightレギュラーコーヒーの商品名の表記などについては、「レギュラーコーヒー及びインスタントコーヒーの表示に関する公正競争規約」でしっかりとルールが定められています。詳しくはコチラ(PDFファイルが開かれます)。ブレンドコーヒーの対比用語はストレートコーヒーブレンドコーヒーの対比用語になるのがストレートコーヒーです。ブレンドコーヒーは異なる豆を混ぜ合わせて作られますが、ストレートコーヒーはブラジルならブラジル、モカならモカなど、単一種のコーヒー豆を使用しているコーヒーのことを指します。それぞれの単一種の風味の違いを感じることができるため、コーヒー好きの方からの人気が高いです。ストレートコーヒーの中にはシングルオリジンと呼ばれるコーヒー豆もあります。シングルオリジンとは、単一種なだけでなく、地域や農園単位で販売されるコーヒー豆のことを指します。単一農園の豆ということで、栽培方法や生産方法、生産者まで明確なため、上質で安心できるコーヒーな場合が多いです。コーヒー産地の各国では、コーヒー豆の品質を競う品評会が開かれており、上位農園のコーヒー豆は非常に高値で取引される事もあります。人気のシングルオリジンのコーヒー一覧fa-arrow-circle-rightいろいろなコーヒー用語が出てきて、すこしややこしいので表でまとめてみましょう。コーヒーの商品説明にはいろいろなコーヒー用語が使われているので、それぞれがどんな意味なのか理解しておくと、自分が飲みたいと思っているコーヒーを見つけやすくなります。まとめよく見かけてもあまりはっきりと意味がわからないコーヒー用語は意外と少なくありません。その代表格でもある“レギュラーコーヒー”とは、インスタントコーヒーの対比用語で、焙煎されたコーヒー豆や粉のことを指します。インスタントコーヒーはレギュラーコーヒーからコーヒー液を抽出した後に乾燥させて粉末状にしたものです。これからもコーヒー用語を正しく理解して、コーヒーライフを楽しみましょう。@FUfl1ebkJRvejUtおすすめの記事コーヒーメーカーについて【口コミ】ツインバードCM-D457B|レジェンド監修こだわり全自動コーヒーメーカー!ツインバードから発売された全自動コーヒーメーカーCM-D467Bの特徴や機能について、実際の口コミを含めながらわかりやすくご紹介します。銀座でサイフォンでいれた美味しいコーヒーが飲める喫茶店をご紹介します。持ち運びにおしゃれなコーヒー用マイボトルランキング10選いつでもどこでもコーヒーを楽しみたい方におすすめのマイボトル(水筒)。「コーヒーの酸味が苦手...」という方のために、酸味の少ないコーヒー豆の種類と、今あるコーヒー豆の酸味を目立たなくさせるためのコーヒーの入れ方を...コーヒーメーカーについてコーヒーメーカーの選び方|“タイプ”×”機能”で選ぶのが正解!たくさんあるコーヒーメーカーの中から、ライフスタイルにピッタリと合ったものを見つけるための基本の選び方をご紹介します。“いるいる”の使い方|メリット・デメリットと上手な焙煎のコツセラミック製家庭用焙煎器“いるいる”で思い通りに焙煎するためのコツや、“いるいる”のメリット・デメリットをわかりやすくご紹介します。【解説】サイフォン式コーヒーの仕組みと特徴&選び方!サイフォン式は、雰囲気もあり、コーヒー通の間でも人気が根強く、コーヒーの旨みをしっかり抽出する入れ方です。不良豆のハンドピックは、自家焙煎でコーヒーの品質を左右する重要なステップです。コーヒーの品質を下げてしまう不良豆の取り除き方をご紹介します。...コーヒー好きの豆知識コーヒーのプロが目指す最高峰資格『コーヒー鑑定士』とはコーヒー好きなら、一度は「コーヒーにまつわる資格にはどんなものがあるのかな?」と考えたことがあるのではないでしょうか?いわるゆコーヒーを仕事...コーヒー好きの豆知識コスタリカのコーヒー豆の特徴|産地や種類、等級についてスペシャリティコーヒーの産地としても有名なコスタリカの特徴や等級、おすすめの農園などご紹介します。...おすすめのコーヒーグッズHARIOから携帯できる電動コーヒーグラインダー!コーヒー好きのアウトドアには必需品!ハリオから発売された携帯できる新しいタイプの電動ミル『スマートG電動ハンディーコーヒーグラインダー』の特徴や仕様について解説します。