今月のマンスリークラスが終了して、現在応用コースがスタートしている4月のパン教室。クラスが移り変わるので、ブログがほぼ追いつかず状態です(苦笑)そんな中、今月のレポートを差し置いて、来月のマンスリーレッスンの試作をご紹介。気になる素材や配合や成型方法を、ひととおりためしてみました。1.渦巻き模様2.渦巻きに甘納豆(オプション)3.マーブル模様(応用)プロセスも、自分用のメモとして載せておきます。渦巻きやマーブルの工程はレッスンにて。渦巻きは問題なくすんなり作れますが、応用編のマーブル模様をもっと綺麗に出したいなぁ、と。試行錯誤しようと思います。最近スーパーで見かけたこれ(↓)をのせていただくとこれまた美味しい。家族が気に入ったようなので、また抹茶で作ろうかなと思い直しました。高加水の「厚焼きフォカッチャ」具も入れています。今年の折り込みはデニッシュ3種類。ブログ読んでいただきありがとうございます。※いちご酵母の白パンレッスン、3/21追加しました。クラフトITサロン・PCプライベートレッスン...随時受付わかば工房専用インスタグラム更新中♪クラフトバンドのカゴ&バッグづくり、まだ!続いています。【ご案内】春特レッスンお申込みフォーム花茶酵母で「抹茶食パン」と「あんパン」と「ミニ食パン」を焼きました菓子パントリオ・ホシノ薔薇酵母の「あんパン・クリームパン・コッペパン」Profileこんにちは、上田まり子です。ふじみ野で、パンと写真とPCの教室を主宰しています。