ZtwitterFacebooktumblrご利用中のブラウザーでは、JavaScriptが無効になっています。サイトをご利用の際はブラウザー設定でJavaScriptを有効にしてご利用ください。「メキシコ寿し」という聞き慣れないお寿司を食べてきた。SLやきかんしゃトーマスが町の中を走ることで有名な、静岡県島田市。そんな島田市に、SLやトーマスのインパクトを上回る尖ったお寿司屋さんがある。線路沿いに車を走らせていると目に飛び込んでくる「メキシコ寿し」の文字。前々から気にはなっていたものの、大きな通り沿いからはお店の全体像を確認することができないため、チキンなわたしは入るに入れずにいた。今回ついに、取材という名目で潜入に成功したのである。鈴木さくら(すずきさくら)1988年静岡生まれ・静岡在住。ダイエット目的でマラソンに挑戦するが、練習後温泉に入り、美味しいものをたらふく食べるというサイクルを繰り返しているため、半年で10kg近く太る。外観をチェックはじめにも挙げた通り、このお寿司屋さんは大きな通りから1本入ったところにあり全貌が確認できていなかったため、まずは外観のチェックから。すごく高いお寿司屋さんだったらどうしよう。大きな通りから見える「メキシコ寿し」の看板。豚肉を焼きます」など、見ても詳細が伝わってこない。勇気を出して、お店の前へ行ってみよう。お店の名前は「寿し宗(すしそう)」さん。「月日の流れは速い、そして低い雲の流れも早い。気をつけないと風邪を引きます治りにくい今の風邪、要注意」ところどころに達筆で書かれた案内板がある。いずれもお店の営業内容とは全く関係のない模様。ちなみにこの取材の3日後、わたしは風邪を引きましたが、マジで治りにくいので皆さんも気をつけてください。案内板に誘われ玄関まで来たので、いざ入店。大概こういう尖ったメニューを出しているお店は、オーナーがちょっと変わってる人だったりする。英人さんが優しい笑顔で出迎えてくれた。こちらが店主の佐次本さん。優しそうな人で安心した。そもそも「メキシコ寿し」とは何なのか。「メキシコ寿し」というのか。メキシコと一体どんな関係があるのか...。何から聞こうか迷っていると、佐次本さんは慣れた口調で、わたしが聞きたかったことを順に説明してくれた。いうのも、寿し宗さんは「メキシコ寿し」が珍しいということで、度々テレビに取り上げられているのだ。(秘密のケ○ミンshowで取り上げられた際は、“島田市民はみんな食べている”という紹介と共にオンエアされたせいで、放送後「わたしは食べていません!!」というクレーム電話が入ったそうだ。)「メキシコ寿し」とは何ぞやそもそも「メキシコ寿し」とは何なのか。「メキシコ寿司」とは、アボガド、カルネ(本来の意味は牛肉だが、ここでは豚肉)、カマロン(エビ)、チレ(唐辛子の一種)など、メキシコ料理でよく使われる素材をネタにして、佐次本さんが作ったオリジナルのお寿司だった。回転寿司が流行り、今は様々なネタのお寿司が登場しているが、寿し宗さんはこの「メキシコ寿し」を約50年前から提供しているため、日本でアボカド料理を提供し始めたのも恐らく寿し宗さんが初めてだということだ。これが噂の「メキシコ寿し」だー!!でも、なぜメキシコ?「メキシコ寿し」の正体はわかったが、なぜメキシコなのか。フランスでもなく、イタリアでもなく、アンティグア・バーブーダでもないのだ。その理由は、初代店主で、佐次本さんのお父さんである宗平(そうへい)さんが教えてくれた。