卓上には、「混ぜそばのお召し上がり方」掲示。「お酢とラー油は入れなければ混ぜそば本来の味になりません。丼は、角が取れた八角丼の様なタイプ。具は、きざみ海苔、メンマ、チャーシュー、きざみネギ。麺の下、丼の底には醤油だれが沈んでいます。ビジュアルも具もタレも「召し上がり方」もすべて、「混ぜそば」ってまさに「油そば」そのものって感じです!麺は中太で、ほんのわずかにウェーブのあるタイプ。厨房にオレンジ色の麺ケースがあって、あの感じは菅野製麺っぽいですが、製麺所名までは確認出来ず。熱盛りのアツアツ状態での提供で、混ぜると湯気が立ち上ります。タレを良く混ぜていただくと、まんま「武蔵野油そば」の味わい!食べ進むごとに、酢・ラー油・すり胡麻・唐辛子を代わる代わる投入して、味変を楽しみます。混ぜそば(油そば)は、味変アイテムが多いほど、味のバリエーションが楽しめて、美味しい!特に面白かったのが、からしマヨネーズ。>トラックバックいけ麺らーめん好きの普通の会社員です。2017年よりTRY新店部門ゲスト審査員をやらせていただいております。