立ち食いだけの断捨離スタイル。シンプルな作りの店舗ながら、丼太郎2巨頭のうち一角を占めている。代ゼミに通っていた浪人時代、月2回は食べていたので、とても重要な牛丼屋とされている。ここを抜きに、2014年の牛丼シーンを語るなど愚の骨頂である。それでは、上記2大牛丼チェーン店を、4つの要素で比べていこう。どちらの牛丼チェーンもともに、食べる道具は割り箸を利用していた。よって、引き分けとする。どちらの牛丼チェーンも、具材はネギとワカメ。よって、味噌汁対決も引き分けとする。お次は、看板修正対決。茗荷谷店の看板から見てみよう。「牛丼太郎」から「丼太郎」へと急遽改名したため、ガムテープで”牛”部分を隠している。...つもりなのかも知れないが、牛の形に沿ってテープを貼っているので、結果的に消えてはいない。一方の側面はこんな感じ。赤いテープから牛の文字が少しはみ出ているし、透けてもいる。「GYUTA」というローマ字表記も、なぜかGの文字だけ放置。本当に隠す気があるのか疑問である。店舗横についてる縦長の看板。