夜はプリンスホテルのコテージに宿泊です。部屋で深夜まで宴会でした。翌日の朝食は「沢村ベーカリー」というパンレストランで朝食セットをいただきました。現在工事中のマイクロソフトのビルゲイツの別荘予定地を見学。広大さに超ビックリです。」でしっかり勉強させて頂きました。この内容については私のFBとフードアドバイザーの山崎さんのブログをご覧くださいね。「旧軽井沢で繁盛店巡り」https://ameblo.jp/up-toyou/entry-12462012053.htmlとても楽しく充実した軽井沢でした。その日の朝食でとても印象的なことがありました。前述の沢村ベーカリーで朝食プレートを注文した時のこと。私には心に刺さることでした。プレートには、大きな目玉焼きが、あれっ?二つ並んでいました。他にもチキンやソーセージやサラダがのっていましたよ。ところが、ただ目玉焼きが一つ増えただけでリッチな感覚が芽生えたのです。令和に変わった5月です。目玉焼きが日本の国旗のように見えてきてこれも不思議でした。このことは今回の旅行に参加したメンバー全員が感じていました。下世話な話ですが、この卵一個はいくらでしょう?多分20円から30円でしょうか?この感覚はとても不思議というしかありません。僅かな原価のもので、こんなリッチ感を生んだのです。目玉焼きだからいいのですよ。これが卵焼きでもゆで卵でもこのインパクトはでません。」そうかもしれません。いう印象はどっかに吹っ飛んでしまいますね。朝早くからやっぱり繁盛していました。繁盛には繁盛の訳があるのです。今回の視察旅行も沢山の気付き、学びがありました。来年はどこに行こうかなぁ?楽しみです。KCGはあなたと共に成長し羽ばたいて行きたいと思います。繁盛店の看板はここが違う...人生は夢だらけ!金沢らしいお茶会に参加してきました。)この記事へのコメントはありません。この記事へのトラックバックはありません。URL返信をキャンセルする。