宏巳さん|料理家レシピ満載【みんなのきょうの料理】NHK「きょうの料理」で放送のおいしい料理レシピをおとどけ!おいしいレシピを見つけよう。紀子プロフィール自由で独創的な発想から生まれる料理はたくさんのファンを集めている。無類の麺好きでもある。宏巳さんのレシピ一覧はこちらあさりのスパゲッティ新鮮なあさりが手に入ったら、是非つくりたい一品。うまみたっぷりの汁をからませるのがポイントです。そのために、パスタのゆで具合に注意しましょう。あさりのトマトスパゲッティあさりのうまみに、トマトのさわやかさを加えた一品です。生のトマトと缶詰の両方のよさを生かしましょう。スペイン風オムレツ9層もの具を重ねてつくったオムレツです。ミルフィーユ状に1枚ずつ仕上げるのがポイントですよ。パスタパエリアえびのうまみを存分に味わえるパエリアです。えびは頭と殻をスープで煮てうまみを出すので、新鮮なものを選んで下さい。トマトのアイスクリームオリーブ油と天然塩をたっぷりかけた一品です。甘いトマトがグンと際立つおいしさですよ。ガスパチョトマト&フルーツが奏でるオーケストラのような味わいです。たくさんのフルーツが入ってたまらないおいしさですよ。パスタをゆでるプロのコツできるだけパスタをおいしく食べたいなら、パスタのゆで具合も重要です。素材に嘘をつかない、お客様に嘘をつかない、それがヒロソフィー。カウンター席、テーブル2卓、個室1室の贅沢な空間で、イタリア料理をお楽しみいただけます。「みんなのきょうの料理」についてあなたのご意見やご感想をお聞かせください。意見・感想を送信するご意見・ご感想ありがとうございました。送信頂いたご意見とご感想には必ず目を通させて頂きます。※個別のご意見に返信できないことを予めご了承ください。頂いたご意見への回答は行っておりません。