大上海(テサンヘ)はコリアナホテルの3階にあります。代表メニューには30年以上の経歴を持つコック長自慢のフカヒレ料理の他、プルドジャン(仏跳醤)と呼ばれる福建省のスープや、食べた人に福が訪れるというチョンガボク(アワビと帆立の炒め物)があります。鄧小平が長寿料理として日常食べていたとされる麻婆豆腐や担々麺もあります。メイン入口は段差なし、エレベーター、専用トイレ、点字ブロック、イス・テーブル席トイレ男女別のお手洗いが店内にあります。