|お魚や貝などの料理|2012年03月09日(金)クラブケーキ、フィリップスのカニ今日も暖かかった...車の中の温度計73°F⇒計算してみると22°C強...カーディガン羽織って夕方お迎えに出ると、半そでの方が殆どでした...本当に暖かい冬でした。雪は降りませんよね?ところで、今日はずーーっと冷蔵庫で眠っていた、カニをパカッと空けて、お隣のメリーランド州の名物、クラブケーキ作ってみました。【1】全ての材料をボールに入れて、菜ばしで2本持ってグルグルとまんべん無く混ぜ合わせます。【2】直径5cm程度のボールにキュッと握り丸め、2cmくらいに潰します。天板に並べ、375°F(190°C)に余熱をしたオーブンで15分、ひっくり返して15分程度焼き(合計30分)出来上がり。お好みでディップと一緒にどうぞ。BAYのシーズニングパウダーも良くあいます。クラブケーキって日本では食べた事なくて、でもこちらに来てからは何度となく食べました。パーティーなどにも良く出てきて、その時その時で味や食感が違います。Jenniferいわく、安いクラブケーキはパン粉がほとんど...なんだそうです。簡単に!がモットーな私のお料理ですから、超簡単、混ぜて焼くだけ、ピーナッツの旨みとナッツの食感が美味しいだろうな...と、ピーナッツバター入っています。熱々を頂くと、鼻からフワ~ンと香るピーナッツの香ばしさとお醤油風味が合っています。お外で食べるよりずーっと美味しいのではないかな?って思うけれどナ~。カニに塩分が結構ふくまれているので、塩はひとつまみ。頂く時にこれまたピーナッツレモン風味いっぱいのディップ作ってみました。これもとっても合うのですー。贅沢な食べものだなーなんて思って敬遠していたけれど、この1パックにカニの身、ビッシーリ詰まっています。Giantでも売っているのですが、costcoがお得。いくらだった?か忘れてしまったのですが、$10は余裕で超えていました。これだけいっぱいカニを頂けて、この値段だったら安いです♪クラブケーキ、お外で食べると高いですものね。揚げてもまた違う風味で美味しいだろうな。今度は揚げて作ってみよ。BAYのシーズニングパウダー。サラダにパラパラかけたりして活用しています。どこのクラブケーキ食べてもこの風味がするので、多分こちらのクラブケーキには必須なのだと思います。カニを食べに行った時もわんさか振られて出てきていました。応援ありがとうございます!とっても励みになっています♪(アイコンをクリック↑で「ゆちのお料理実験室」にワンポイント☆またココへ戻ってきてポイント☆というシステムになっています。応援どうぞ宜しくお願いします)○o。