今日は一人の物語を書きたいと思います。2002年8月25日中国に渡った一人の日本人。中国料理の点心に引き寄せられるかのように広州へ。中国語が全く出来ない彼は中山大学に半年語学を学びに。朝から中国語を学び、放課後みんなでサッカーをしていた。呼ばれる「南園酒家」での実習が始まった。中国語は学んでわかっていたが、職場は広東語が飛び交っていた。広東語の出来ない彼は、先輩に中国語では何というのですか?調理場でこつこつとレシピをメモしている姿があった。眠い目を擦りながら大きな鍋に水を注ぎ、火を付ける。優しい先輩や師匠に囲まれた最高の環境ですくすくと勉強していた。1ヶ月目の実習日に扉がしまっていた。