郷土料理の鶏飯のページです。奄美大島の「鶏飯」です。奄美で一番有名(代表的)な郷土料理です。昔は、薩摩藩をもてなす時に使われた料理だったみたいです。今では普通に食べられますが、当時は高価な料理だった様です。奄美に来られたゲストは、一度は食べて帰られます。ネギ、のりを乗せて地鶏スープをかけて食べます。一度はお召し上がれ~。プロフィールAuthor:ことえまる1970年生まれ。奄美の海と自然に魅せられて永住を決意。