成美薬局と針・鍼灸の成美治療院です。年の梅ジュースで使った梅の残りで、梅ジャムを作りました。梅ジャムははじめて作ります。梅を皮と種に分けるのが結構大変でした。見た目は、味噌の様に見ますね〜(笑)そして、梅の皮、きびとう、水をいれて煮ます。緩めで火を止めるのがポイントです。冷えると丁度よい固さでさ固まりますよ。瓶は煮沸消毒しま〜す。梅ジャムを瓶につめたら出来上がりです!なんとか、できましたね。パンにつけても美味しかったです。他に、餃子のたれに使ってみましたが、梅風味でさっぱりして美味しかったです。餃子のたれにはまっています〜(笑)お味噌にもあいますよ。»クォーレディブエトマト2019/06/29このトマトは大玉トマトでハート型になります。数年前にも育てたことがあるのですが、実が赤くなった時に、鳥に食べられたりして結局食べることができなかったのです。今年も種からチャレンジ!して育てています。実がつきはじめました。»イエローペアトマト2019/06/29ミニトマトのイエローペアトマトです。ひょうたんの形がかわいいですね。»なつのこま2019/06/29トマトの品種「なつのこま」ですが、実がつきはじめました。上の方に伸びないトマトで、横に少し広がるトマトです。脇芽もとらないでいいので、育てやすいトマトです。育てるトマトなので、成長が楽しみです。大玉トマト2019/06/29大玉トマトの麗夏が赤くなってきました。このままだと鳥に食べられてしまうので、ネットと洗濯バサミで大玉トマトを包みます!これで安心です。梅干し2019/06/28昨日の台風も過ぎ去り、庭のプランターも無事でよかったです。この前、梅干を作りました。今年は容器を使わずに手軽にできる、ジッパーの袋に入れて作ってみました。この作り方ははじめてなので、どんな風にできるのか楽しみでもあります。作ってしばらく経ったものです!!梅雨明けぐらいには、土用干しができそうですね。梅酒2019/06/27暑くなると飲みたくなるのが、梅酒です。去年作ったものは、あっという間に飲んでなくなってしまいました~(笑)いつもは、ホワイトリカーで梅酒を作るのですが、試しにウイスキーでも作ってみました。右がホワイトリカーで作ったもの、左がウイスキーで作りました。梅しごと2019/06/27この時期の楽しみでもある梅酒と梅ジュースを作りました。部屋中に梅の香りが広がり癒されますね〜!!今年はいろんな種類の梅ジュースを作りました。いつもは梅ときびとうだけですが、その他に黒糖や、きびとうと氷砂糖も一緒に入れて梅ジュースを作りました。出来上がった時に、味比べをしてみたいです。収穫2019/06/27今朝、ミニトマト、大玉トマト(麗夏)、万願寺とうがらしを収穫しました。今年はじめて大玉トマトが収穫することが出来て嬉しいです。台風が近づいているようなので、プランター野菜などが倒れないように紐でくくったりしました。