本当に(真剣に、真実ではない)良いコーヒーを賞賛している人を知っている可能性があります。獣医フレッド・アミーセンは、前のスレイター・キニーのギタリスト、キャリー・ブラウンスタインが演じた友人に、「若者が引退する都市」への移動を説得する男を演じる。2つのエピソードで、デュオはハイパーフェミニストの書店の所有者からメディアに取り入れられた技術オタクまで、いたずらにロケ好きのダイナーまで、みんなを陽気に串刺しにしました。Bonappetit.comは、フレッドとキャリーとショーの食べ物中心のテーマと、仲間との愛憎関係(それは冗談のヒップスター)について話しました。App:キャリー、あなたは2001年にポートランドに引っ越しました。私がこれらの愛の手紙をポートランドに考えると思うものを書き始めました。毎月2か月、ポートランドについての新しい記事や、いくつかの醸造所、またはStumptownについてのようだった.フレッド・アミーセン私が最初にポートランドに行くとき、人々は私にStumptownについて教えてくれたと言いたい。彼らは「ああ、それは最高のコーヒーだ」のようなものだったし、「本当にいいなんていい?」と思った。私は、「まあ、大丈夫です...私はそれを見たいと思っています。私が行ったとき、本当に、私は冗談ではない、私が今までに持っていた最高のコーヒーです。最高のコーヒー.C.B.:そうだ、起こったのは、近所が真正面になっていて、アルバータ通りを持っていた、またはミシシッピアベニューを持っていて、これらの通りが変わっていたことだったと思う。Stumptown、そして時には良いレストランが来ることがあります。大きな変化の1つは、人々が食べ物にもっとお金を費やし、テーブルのためにもっと長く待つことでした。PortlandにはAndinaがいました。Clarklewisはもう一つの大きなものでした。15年前にここで映画や音楽が話題になっていたやり方で、食べ物の周りに会話がありました。Bravo...F.A.私は本当にクライドコモンズが好きです。私はこれらが誰もが愛する大きな観光スポットだと知っていますが、私はクライド・コモンズとポック・ポックが大好きだと言いたいだけです。私は観光客だと覚えています。クライドコモンズは素晴らしいです。私はそれが好きだった.B.A.フレッド、あなたはニューヨークで並行して食文化全体が立ち上がるのを見てきました。ブルックリンのような場所とポートランドのような場所?F.A.私はたくさんの黒板を見る。レストラン内で使用されている黒板は、経営者が自分の食べ物を誇りに思っていることを示す良い兆候のようです。私は彼らがメニューで使っているフォントのような類似点を見ていて、それはクールです...私は本当に好きです。私は人々が最善を尽くし、人々が自負していることに誇りと愛を込めているものが好きです。私はそれが大好きです.B.A.:コメディーは一般的に怒っているから来ているので、食べ物の場面はあなたを怒らせたり、あなたを狂ってしまう?F.A.:最も大きなことは、私たちがポートランドに置くものでした。私たちの最初のエピソードでは、オーガニックで地元産の食べ物を扱っています。私はすぐに食べる必要があります。私はすぐに食べる必要があります。ニューヨークでは、多くのウェイターがプロセス全体を説明し、どのように作ったのですか。私はときどき少し気難しくなります。「いいえ、いいですね、ちょうどいいですね」しかし、「ああ、あなたは私たちがこれを勇気付けていることを知っています。私たちは自分の薪オーブンを持っています。