本格炭火焼き鳥で、一本一本丁寧に焼き上げています。塩にもこだわっており、お皿に添える味噌も自家製です。タレに関しても、もちろん自家製!細かい所までこだわっていますー!料理だけでなく店内の小物や家具にもこだわりが!焼き鳥屋っぽくない南国風の雰囲気で、おしゃれなカフェみたいな店内になっています。MOZUでは経験豊富なスタッフが調理する、美味しい料理と豊富なお酒をお楽しみいただけます。ハイボールやビールなどと相性の良いこだわりの焼き鳥は、そのままご賞味いただく以外にも、チーズフォンデュと組み合わせてお楽しみいただけます。濃厚なチーズを絡めた焼鳥フォンデュは深い味わいとなっており、常連様になっていただいた方も多くいらっしゃいます。海の家に訪れたかのような、ハワイアンでおしゃれな内装の店内は、安心感のある雰囲気となっており、お一人様や新規の方もお気軽にご来店いただけます。美味しい料理やお酒は、デートや歓送迎会といった形でもお楽しみいただけるよう、魅力的なコースメニューもご用意しております。