10:152012年分記事一覧【旧サイト】2012年9月18日(火曜日)【坂東英二さんもマネーデイレーレ熱唱】00:21CBCテレビ情報番組「坂東リサーチ」の取材が入り、10月8日(月)16;30-20;00までの時間帯に放送されます。坂東英二さんの元気さに感激!是非ご覧ください!2012年8月10日(金曜日)【夏休みの知らせ】04:05当店は8月13日(月)14日(火)15日(水)の期間中休ませていただきます。迷惑おかけいたしますが、しっかり充電してまいります。ボルド2012年7月29日(日曜日)【環境講座】13:18先日シンキローで環境大学主催の内コンゴルの砂漠化防止植林をテーマにした環境講座が開かれ、内モンゴル環境問題を研究している岐阜大学博士課程ウーユンさんとウランバートル都市計画に携わった小林先生の講演をモンゴル環境問題に関心をお持ちの方々60人近く集い勉強されました。遠い日本からモンゴルの環境に心を痛め、心労を注いでいる姿がみられますが、、モンゴルの大地に生まれ育ったモンゴル人、またこの大地の恩恵で生きてきた人々、またはこの大地の恵みで腹を膨らませた人々この大地にどんな恩返しをしたの?もしくは何をして来たのか?2012年5月27日(日曜日)【李波先生と包金鐘さんコンサートのお知らせ】05:31馬頭琴スペシャリスト李波先生とテノール歌手包金鐘さんの共同コンサートがシンキローにて開催されます。内モンゴル出身のお二人の音楽家による雄大な草原で育まれたモンゴルの調べをモンゴルのゲルの中で現地料理とともに是非お楽しみください。2012年4月20日(金曜日)【河村市長誕生日パーティに出席】03:07こんなたくさんの友人に包まれて誕生日をお祝うの贅沢と言うか、なんと河村市長もご出席、主催者の顔の広さをわかります、やっぱり友達は人生の一番の財産ですね。全員この格好のパーティは主賓も来客も一生の思い出になるには間違いないでしょう。2012年3月25日(日曜日)【仲間を見送る】04:20サーバの故障もあって大分長くブログを更新してなくすみませんでした。去年6月からのブロブのデータがなくなった事について申し訳なく思っております。仕事に追われブログにたいして事書いてませんが、玉に来店されたお客様から「オーナのブログみてますよ」と言われるとちゃんと書かないといかんな思います。今年の冬長く3月下旬なのに春の気配は全くない感じがしますが、送別会が集中するこのシーズンは一年の始まり、新しい季節をひそかに告げてくれるのです。いろんな工夫をなされて仲間を送る思い出になる宴会を企画する幹事の皆さんの心使いを見て人と人とのつながりを大切さあらためて幹事させます。そんなシーンをご紹介します。10:082011年分記事一覧2011年6月28日(火曜日)【愉快な仲間の誕生日】05:15当店は今月29日でオープン4周年になります。この波乱満ちた四年間振りかえて見れば、サービスから料理、失敗した事はたくさんあり、反省して直した物もあれば、出来ていない物もたくさんあり、その中でずっと弊店を愛し、支えて頂いたお客さんがたくさんいらっしゃてこの荒波の4年間店を成り立たせたと思います。その中でもこちらの大きなミスで、管理能力のなさ、或いは僕の経験不足、或いは僕未熟、或いは僕の話方のミスなどなどでお客さんをがっかりさせた、信用をなくした事もたくさんあります。四年間は過ぎて何が一番心に重く残るかと言うとこのように取り返しが付かないお客さんの信用をなくした事です。四年間何が一番勉強に成りましたかというと心が一番の商品じゃないかなとつくづく思います。この言葉をよく聞きますが、本当理解するのかなり時間かかるし、実行するのもっと簡単ではない。僕は少しい理解し始めてるぐらいかなあと思います。謝るべきお客さんに声が届くのであればこの周年の節目の時、喜びとお祝いの先に心から謝りさせていただき、今も弊店を愛し、来ていただいたことがある、或いは応援していただいているお客様、関係者の方方に感謝いたします。ちなみに常連の愉快の仲間方々の誕生日の写真を皆さんも楽しんでいただければと思います。鐘モンゴルで歌うコンサートのお知らせ】12:04内モンゴル実力テノール包金鐘さんのコンサート7月3日(日)モンゴルレストランシンキローで開催されます。ピアノ伴奏テノールとして内モンゴルで絶対的人気を誇り、数多くの国際ステージでその実録を認められ、日本でもたくさんのファンをお持ち。その迫力ある歌声を一度はモンゴルゲルの中で彼の故郷の料理と共に楽しんで頂ければいかがですか?2011年6月08日(水曜日)【馬頭琴とホーミー岡林立哉ライブのお知らせ】02:22馬頭琴とホーミー岡林立哉ライブが2011年7月18日(月、祝)シンキローで開催されます。旅先のモンゴルでホーミに出会いその魅力にとりつかれ、以後モンゴル行きを重ね、馬頭琴、ホーミを習得。モンゴルとその伝統音楽に対する情熱と執念ある努力で世界的にもまれな日本人馬頭琴、ホーミの使い手になる。彼の馬頭琴と神秘の歌声・ホーミー、モンゴルのお話と共に送るー岡林流の「生音」ライブを是非「モンゴルゲル」の中でモンゴル料理と共に一度ご鑑賞ください。何処でも味わえない感動と喜びを楽しめるでしょう。予約、問い合わせは当店052-263-7731岡林立哉(このメールアドレスはスパムボットから保護されています。閲覧するにはJavaScriptを有効にする必要があります。岡林立哉さんをもっと知りたい方はこちらへ:http://www.khoomiiman.info/2011年6月05日(日曜日)【ホームページのお詫び】15:11ドメイン更新手続きのミスでHPが何日間使えない状態が続き、迷惑おかけ致しました、お詫びさせて頂きます。03:394月にいろんな理由で宴会が自粛され、もしくは延期されるなかこんな華やかの宴会も元気付けられます。写真部の集まり、もれなくカメラを持参、民族衣装を纏い、思い存分今を楽しむ若いパワと活気に羨ましい限り。青春をとどめる事は出来ないけれども、青春に負けない楽しい人生を送るように努力しなくだはとつい思ってしまいます。三人の共同作業になり、お二人の幸せをみんなが分ち合う。こんなな幸せと喜びを今の日本の一人でも多くの方々に分ち合っていただきたいものです。2011年4月17日(日曜日)【宴会写真特集】15:50地震から一ヶ月経ちますが、故郷の親戚、友人からの心配の電話、メールがだんだん少なくなり、当初店を売っても戻って来いと「帰国命令」を出していた義理の母も少し落ち着いた雰囲気なってきます。このような時に心配してくれる親、親戚、友人がある事に絆を感じ、心が温まり、故郷が恋しくなります。心が地震、原発、故郷の人々に揺さぶられ、店の状況を書く事は少なく、特に宴会の写真などをを載せるのはどうかなという思いもありましま。外国人が日本から母国に非難、日本国内でいろんな行事が自粛され、静まり変えている今少しでも明るい物を見せるのもいいかなと思いこの一ヶ月ぐらいで当店を利用いただいたお客の楽しい宴会の様子を紹介させていただきみなさんの励みになればと思います。海外にいる親族にも大きな衝撃を与え、過剰反応が起こり、親族、友人から電話、メールが殺到、店を売っても戻って来いとまで義理の親に迫られ、こちらの事情を説明と説得に苦労をするぐらい。いる事、店に来てくださるお客さんがいる事に感謝し、花満開の季節が被災地、そして日本に必ず訪れる事を信じて新たな春を楽しみにしていきたいです。お祝いのパーティですが、あいにくの大雪。医師の卵、こんな雪でももれなく72名全員集合。した生命力溢れた満場の皆さんを見て、思わず自分の青春時代を思い出させる。一同しかない人生、一同しかない青春時代、このように思い存分楽しむのいいじゃないかと思いますね。海外では人生は楽しむべきだと言う認識が強いですが、日本ではそんな認識が乏しく、人々はどれだけ人生を楽しんでいるのでしょうか?物質的な欲望を操られすぎてもっと楽しむべき大事な時間を無駄にし、もしくは社会的プレッシャの中で楽しむべき貴重なものを犠牲にしている(そもそも人生を楽しむ意識がなく、どう楽しむのかがわからない)人もすくなくないと思います。人生を楽しもう!2011年2月01日(火曜日)【誕生日】03:30よく来て下さる常連の団体様の誕生日会ですので個室から大部屋に移動して頂き全員でお祝いしました。本人も感激して他のお客さん大喜び国際的なな誕生会がゲルの中でマネーデイレーレで大盛り上がり。ケーキは店のサービスですが、こんなに喜んでいただければ出した甲斐がありますね。常連さん何回もお友達うを連れて来られるのが何より嬉しい事。何時もありがとうございます。慌てて撮った写真ですが、この雰囲気を皆さんに是非共有出ればと思って掲載します。2011年1月16日(日曜日)【新年会】04:03新年早々からいろんな形の新年会をやる団体様がいらっしゃいますが、さすがダビングクラブの皆さんやっぱりパワありますね。一年前ぐらいに幹事の方がご来店された事もあってイベント乗りがよく盛り上がりやすかったが、最後の集合写真はみんなほとんど衣装を脱がれているのが残念です。砂漠出身の僕は海を渡ったのは海を憧れたのが大きな要因の一つですが、海を潜る機会がなかなかなく、何時か時間に捉われず、仕事に捉われず南国の海で海底の世界を自分の楽しむ事を人生の追いかけている夢の一つにしてます。何時実現できるだろう?2011年1月07日(金曜日)【馬頭琴とドンブラコンサートの知らせ】03:18モンゴル情報局ーしゃが主催の遊牧の民の調べー馬頭琴とドンブラコンサートが2月6日(日)14:00からシンキローで行われます。20世紀、北アジア遊牧世界は、社会主義とその崩壊という社会と価値の大きな変化を経験した。今、遊牧文化はグローバル化の波の中で、様々な変化を余儀なくされる。そんな時代を乗り超えた二人の演奏者が立つ。ゴビの馬頭琴弾き語り奏者アマースレン・ドロジバラム、アルタイ山麓のドンブラ歌手リヤス・クグルシン。二人が奏でる音楽は、草原に吹き続けてきた風のように何処までも自由で、大地を照らし続けて太陽のように人々に愛されてきた。遊牧文化の真髄を今に伝える彼らが、今、遊牧民の音楽世界へあなたをさそう・・・。演奏者のお二人の詳しい情報をお知りたい方は次へアクセス下さい:http://www.shagaa.com/2011年1月06日(木曜日)【新年にあたって】02:142011年営業今日からはじまりました。明けましておめでとうございます。オープン四年目の新年になりますが、多くのリピータの方々、来てくださったあらゆる方々に支えられ、来る年も来る年も不況と言うこの世の中で、この栄で戦い続けて4周年を迎えようしています。振りかえて見れば辛い時もあり、悩みもあり、楽しさと喜びもあり、失敗もあり、学んだ事も少なくありません。今このように皆さんに語る事が出来るの本当に皆さんの「お陰」という事を痛感しています。今年もよろしくお願いします。新年早々ー昨日は通常営業ではありませんが、モンゴル国名誉歌手ージリガラサイハンさんのコンサートが行われ、無事終了いたしました。大スターであるだけに迫力あります。彼の私物のオークションもあって小さいスタンド写真が25000円と30000円で競落とされました事にびっくりしました。モンゴル音楽界のドンージリガラサイハンのコンサートが1月4日(火)17:00からシンキローで開催されます。16;00会場し一時間ぐらいの食事の時間と団欒の時間を設けて氏を向かえ、コンサートに入ります。途中で一時間ぐらいの休憩と氏との交流の時間を挟んで後半に入る予定です。会費;6000円(内4000円は氏の出演料と主催者側に支払い、2000円は食事代になります)食事;当日限定間メニューチナサンマハ食べ放題、スーティ茶一杯付き。当日混み合いが予想されますので早めの予約をお勧めします。2010年11月28日(日曜日)【誕生日】03:04こんパーティはモンゴル人ではなくはるか太平洋の向こう側の南米の方々の誕生日です。民族衣装本当に似合いますね、仲間のためにセッティングしたこの誕生日会は大盛り上がりましたが、ご本人には一生の思い出になるでしょう。2010年11月18日(木曜日)【こんな忘年会もあります】04:16今日は当店で去年忘年会をされた団体様の様子を公開映像から皆さんに紹介したいと思います。これほど忘年会を思い存分楽しんで、その喜びを皆さんと共有するの人生の楽しみ方かもしれません。一度ご覧ください:http://www.youtube.com/watch?v=BIsO5snyIF0&feature=related2010年11月08日(月曜日)【忘年会の幹事さん一人無料】11:16年末になり団体さんのご利用が増えて、何時とも違う形の宴会を企画する幹事さんがおられます。全員民族衣装を纏い、ビールで乾杯する場合があれば、50-60人の結婚二次会を全員馬乳酒で乾杯を企画する幹事もいます。忘年会の幹事を任されて仲間たち喜んでもらう為にいろんな工夫して出し物を披露為に控え室で一生懸命練習したり、モンゴルクイズ大会まで企画する幹事までおられて、そのクイズを任された僕もモンゴルの豆知識の勉強になったり、幹事さんの責任の重さ、その大変さ、そしてみんなに喜んでもらえる楽しさも感じます。それで皆さんのために頑張っている幹事さんの努力を称え、応援するために今年の初めて忘年会シーズン12月限定で15人以上の幹事さんを無料サービスを実施いたします。今年の忘年会の幹事さん頑張ってください。2010年10月29日(金曜日)【忘年会】03:0412月中の忘年会シーズの営業についてお知らせいたします。1、営業時間を予約のみで17時からにさせていただきます。2、17時半から、もしくは21時以降予約いただいたお客様に10%割引させていただきます。3,15名以の団体様の幹事様一人無料とさせていただきます。4、平常3時間の飲み食べ放題を12月限定で2時間半にさせていただきます。5、忘年会シーズンは飲食店にとって一番大切な時期ですので予約は慎重にお考えの上責任を持って頂くようお願い申しあげます。仮予約は一切承りませんのでご了承ください。今年は当店4度目の忘年会営業になりますが、例年の経験と実績を生かして、よりよいサービスを提供できるようにスタッフ一同心を引き締めて皆さんのお越しをお待ちしております。店主より2010年10月02日(土曜日)【ハロインパーティ】04:57長かった夏がようやく終わり、秋が一気に深まり、もう年末の準備に取り掛かる季節になったような気がして来ます。年末になると特別に気が引き締まますが、いろいろなパーティーも増えのも仕事の楽しみの一つ。一味変わったパーティーが印象によくのこりますが、それはハロイン仮装パーティ。去年の写真ですが、こんなパーティでも仲間同士でやって楽しめばいかがでしょうか?2010年9月11日(土曜日)【北海道の旅】03:23店をスタッフと息子に任せて夏休みがてらに北海道に一週間行って来ました。周遊、南下して釧路湿原を回り、十勝平原を抜けて、日高山脈を通り、西へ室蘭を経て道南の函館まで2000キロを走破。美しい自然とその雄大さに圧倒され、感激され、また癒された大変楽しい旅でした。普段都会のリズムに追われるばかりの現代人には緑いっぱいの自然が一番の特効薬かもしれませんね。みなさんにもお勧めです、特に北海道!2010年8月27日(金曜日)【真夏の送別会】03:56今年は熱いですが、その暑さに負けずに熱く盛り上がった常連客の送別会。ご要望でイベントを三回もやりましたが、その元気さに感動。何時もご利用いただきありがとうございます。ち越しで幕内入りが決まり、当日観戦の友人、ファンなどで当店でささやかなミニパーティ。今場所初日スポンサー、友人の方々貸し切りバスで総勢30人ぐらいの応援団が観戦ツアをやりまして、その足でシンキローで応援パーティで大盛りあがりましたが、その甲斐もあっての見事幕内昇進。やりました、おめでとうございます。モンゴルを愛し、相撲を愛し、蒼国来関を心から愛して応援している方々がこれほどいらっしゃる事に感動、心が温まるばかりです。モンゴルを愛して応援していただいている日本人の皆さんのご恩を忘れずにもっと頑張るようにと恵まれているモンゴル人に言いたい、自分に言い聞かせたいとつくづく思います。【オープン三周年】13:05今月29日で当店はオープン三周年になります。この三年は僕の人生で一番勉強になり、年のせいもあるかもしれませんが、成長を感じた三年でもあります。個人的によく頑張り、それなりの酬いも貰ったと言えます。三年になればいろいろ考えるようになりますが、たまにしか来れないお客さんの話をよく思いだします:現状維持は停滞する、停滞すれば後退する;要するに満足すれば終わりと言う意味ですね。道理のある話かなと思い、いろいろ考えすぎて自分を悩ませることもしばしばありますが、悩みもつけ物だと自分を慰めます。悩みと苦労の向こうには必ず何かがあると信じています。2010年5月08日(土曜日)【ゴールデンウィーク】10:54連休中は最後の二日間店を閉めて北九州にいる息子と過ごして来ました。懐かしい九州、また何より家族と休日を過ごすのは一番の極楽ですね。久しぶりの旧友とのおしゃべりもなかなか話しが終わらなくて時間が過ぎてしまい、連絡してない友達に申し訳なく戻って来ました。年をとっているのか、自然が恋しくなり、友達、家族との時間が恋しくなり、時間あればついどこかへ出かけたくなります。春からいろいろ機会があって満足、満足。話を換えて仕事も頑張らないと。パソコンの調子と僕の怠けで写真がだいぶ載せていなかったが、送別会のシーズンまだ続いてますのでのご利用いただいた団体様の写真一枚お見せします。2010年3月23日(火曜日)【大好きな日本の春】15:43僕は日本の春が大好きですが、今年の冬は特別に長く、寒かったような気がして、東京まで桜の開花が宣言されたのに名古屋はまだ春の気配を感じないぐらい寒さです。毎日春の足音を確認するかように通勤途中の木々の変化を確認しながら、忙しい日々を送っています。今年の春に僕はもう一つ願いを託してます。親を早く亡くし、親孝行できなかった分を僕はこの美しい日本の春をモンゴルにいる残りの家族と一緒に楽しむ事ができればと何年前から考えていました。残念ながら姉は来れなく、妹は来てますが、昨日久しぶりに一日休んで家族と温泉を楽しみましたが、一年ぶりの温泉はまた極楽でした。一日も桜が咲いてくれればと楽しみにて仕方がありません。2010年2月22日(月曜日)【音響設備を更新】03:55だいぶ前から古い音響設備を導入してたのですが、寿命ではなく、人為的理由で全部焼かれてしまい、結構心が痛がったが、しかたなくパワアンプはヤマハ、ミクサはベーリンガ、スピーカはJBL、マイクをAKG`に一新しました。新品でブランド品は使い心地はいい。三年目になり設備で大掛かりに金を使わないだろうと思っていたけどあれこれ穴がいっぱい空いている。使いミスをしないように頑張らないと。2010年1月02日(土曜日)【あけましておめでとうございます】02:27あけましておめでとうございます。一年間の疲れだったのか、ホットしたのか元日一日ほとんど寝て過ごしました。飲食業界が波乱に満ちた2009年でしたが、本当に谷あり、山ありの一年間を一気で走り抜けたたような気がするのが率直の気持ちです。ここでお世話になったみなさん、頑張ってくれたスタッフ、妻、そして元気で働いててくれ自分の体に感謝したいと思います。来年はあまり甘い事考えずに頑張って行きたいと思いますので引き続きよろしくお願いします。アメリカワシントン大学での弐年間教学活動を終えて日本に戻られて半年近く経ちますが、彼の本拠地ー名古屋でのファン、生徒の皆さんが彼を囲んで、彼のアメリカでの話、音楽の話などを聞きながら馬頭琴のメロディーを楽しんだ貴重な時間をシンキローで過ごしました。モンゴルの香りあふれた曲と幅広い音楽活動、豊かな人生経験と人柄にこれほど多くのファンの方々を魅了したのをよく分かる気がしました。マイクロソフトの創業者ービルーゲツの50億円の豪邸で1時間馬頭琴を演奏した話が聞いて皆さんが何時かホワイトハウスでできるようにと冗談交じりで話してましたが、頑張っていただきたいですね!2009年10月29日(木曜日)【忘年会シーズンのお知らせ】05:02忘年会の予約が本格化してましりましたが、お陰様で当店は三度目の忘年会を迎え、多人数の団体様の予約はかなり早い時期から予約いただいております。年に一回の楽しみである忘年会を楽しみににしている店で確実に入店でき、満足していただく為、ご検討の段階で十分確認し、慎重に考えた上での予約をお願い申し上げます。当店を信用していただき、目指して来られたお客様に満足でき、印象に残るような忘年会を過ごしていただける為に頑張ります。お問い合わせ、ご予約お待ちしております。2009年10月22日(木曜日)【PSテレビ】04:16日曜日のPSテレビで「はんにゃ」さんがご来店の番組が放送されてから、電話の多い事に感心。問い合わせ、知人、配達のスタッフ、予約。「はんにゃ」さんの服を着たいと言うお客でモンゴル相撲の格好でずっと走りはしゃぐ方も。PSと「はんにゃ」、結構視聴率があったみたい。その「はんにゃ」さんを知らずにテレビの取材を断ってしまうところだった事を思いだすとつい笑ってしまう。ありがたい事!2009年10月16日(金曜日)【二次会の服装】04:54結婚のシーズンになりに次回の予約が増え、いろいろなアイデアに驚きます。なんと100人全員民族衣装の二次会。全100着ぐらいはあるつもりですが、大人100人はさすがサイズとかですぐは無理ですね。時間があって早速モンゴルに注文。手作りで時間かかるのさらに航空便で送ってもらう事に。華やかで楽しい二次会になりそうですからこちらも張り切ってしまいます。一生に思い出の二次会を当店を選んでいただいたからには喜んでもらわいないと。2009年10月08日(木曜日)【台風18号】03:18史上最強の台風18号はやっぱり強い。営業直前に27人の団体さんから日日変更の電話。10名様のお客さんに確認の電話を入れたらやっぱりキャンセル。残りの5名様に確認したら来られるとの事で感心してテ^ブルを作り直してスタッフ全員待機。この台風の情報が接近中の中でご来店はありがたいと言うより申し訳なくて仕方がない:さすがこんな大きな店この人数ただとやりずらい。言うわけにいけませんので懸命に接客するしかない。スタッフが多すぎると客も居ずらいので僕が個室で二か月もたまっている帳簿付けに取り掛かります。明日を影響しないように早く通り過ぎれば助かりますけどね。2009年8月27日(木曜日)【有名人知らずの僕】04:24先月中京テレビのディレクタの方から「ブラックマヨーネーズ」を連れて行きますが、取材お願いできますか?と電話があり、「誰だろう!」損はないからとりあえずOKして、入ってこられたらテレビでよく出ているのはわかるが、名前は初めて覚えた。同行の何人とも衣装を着たり、マネーデイレーレのイベントをやったりして大騒ぎ。「僕は安馬さんに似てませんか?」と聞かれ:そう言えばつぶつぶの顔が似てます!「かわは似てますね!」(よりによってこんな時発音ミス:顔を皮に)「ごめんなさい!発音間違いました、かわではなく、顔が似てます」と答弁。店内のお客さん大喜び、拍手、握手、エール、、。中京テレビから電話があって「この間ブラックマヨーネズと同行していた「はんにゃ」の二人が面白かったのでもう一回単独取材に行きたいのですが、グルメ番組PSで紹介します」「はんにゃは誰?」息子に聞いて見たら「面白くて売れていますよ」と。知らないのは僕だけですか?時代遅れの僕もたまにテレビ見て勉強した方がいいなあと思い、何気なくテレビを付けたら:あの四人出ている;喫茶店で喋りまくって、商店街を歩き、焼き肉の店に入りまして、いきなり「マネーデイレーレ」を歌い始めた。おい、おい、関係ない店でしょう?こんなネタも使うのか!まあ、いいか、「まねーでイレーレ」を広めてくれているのだから、ありがとうございます。2009年8月03日(月曜日)【白血病の少年に寄付】12:06たくさんの方々のご協力区を頂き、白血病の治療に来日しているモンゴル少年ケシゲト君を支援するためシンキローが企画したシャリティーコンサートと関連活動収入18万円ぐらいを本人に寄付いたしました。ボランティアで出演していただいた方々、コンサートにお越しいただき、賛同いただいた方々にこころから感謝を申しあげます。シンキローは発足して二年少しで、まだ大きく成長してませんが、育ててくれたモンゴルの社会、そしてたくさんお世話になった日本の社会に自分のできる限りの力で貢献して行きたいと思っております。今後ともよろしく御願い申しあげます。シンキロー店主ボルド2009年7月02日(木曜日)【相撲部屋でちゃんこ堪能】00:08名古屋場所が近づき各部屋が名古屋入りしているようで、シンキローにもお相撲さんの姿が見られるになりました。忙しく、コクさんもほとんど休めなかったので今日は久々に店を休みました。僕も久しいぶりの休みで興奮しそうな気持ちで相撲部屋に知り合いの力士を応援するため出かけてちゃんこ鍋堪能して来ました。休むのうれしいですが、何人かのお客さんが飛び込みで来られ臨時休業の張り紙を見てがっかりして帰られたのかを思うと申し訳なくてしょうがない。仕方がない、コクさんの体も大事だし、僕も若者ではないので無理しない方がいいと自分に言い訳を作って一日サボりました。2009年6月28日(日曜日)【6月の思い】04:276月は僕とシンキローにとって特別の思いがある月です。二年前に強い決心とプレッシャをもって名古屋入りして大変な思いをしてスタートに漕ぎ付けた会社ですが、今日は超満員のお客を前に熱い思いで胸がいっぱいです。当初、明け方まで一人で片付けして7時ぐらいに出勤タイムを狙って真夏の中民族衣装姿で地下鉄の出入り口でチラシ配りをしていたのが大変辛かったが、それぐらいの根性があったから今があるのではないかとよく自分に言い聞かせます。上昇所気流に乗っても初心を忘れず、一人一人のお客、一日一日を大事に。二周年を節目に会社を新しいステップへと成長させたい気持ちは山々ですが、まずは人不足を解消して今を安定させるのが一番大事ですね。海外でひとつ事業やるには人材確保に大変苦労と時間をかかりすぎて、下手すると事業に致命的な影響も及ぼすかねない。すばやく対応していただきたいものですね!2009年6月09日(火曜日)【富士山五合目で】02:52遠方からのお客をあっちこっち連れ回してかなりハードの何週間でした。印象に残ったのが富士山五合目目指して車で上り、途中で燃料切れ寸前だったのを気づき、立ち往生するのを恐れ緊張しながら前進。今度は降りるのが問題。天気が崩れ、遠方の客をこんなところで泊まらせるわけにいけないし。日本の至る所にガソリンスタンドがあるから油断しがちですねと言い訳をして海外の人に聞かせる。五合目のようなところでモンゴルでしたら燃料を分けてくれるのがあたり前ですが、ここは誰に頼んでも無理。燃料タンクの構造が分ける事に向いてないかも知れないが、常識外れの頼みに戸惑う顔する人も。仕方なく、運任せに思い切って下山。日本車は低燃費、無事麓のガソリンスタンドにたどりついてみんなホットして一息。2009年5月07日(木曜日)【春休みの知らせ】04:04春休みと言うか、ゴールディンウィーク休まなかったので5月12日(火曜日)、5月13日(水曜日)休ませていただきます。ブログをさぼってかなり時間が経ち、皆さんに申し訳なく思います。近況をご報告いたします:モンゴルから恩人でも親戚でもあるお客が今週金曜日に来日しますが、その手続やら、一段落したが、いろい連れて案内するスケジュル、予約とりなどに毎日パソコンと向き合う時間が多く、かなりハードな弐週間ぐらいになりそうですが、旅が好きな僕も仕事のやり繰りをして少し楽しめばとも思います。昔僕を助けてくれた人ですが、これで少し恩返しができればと大分前から考えていた事だけあって許可が下りてほっとしました。2009年3月27日(金曜日)【モンゴルゲルでの送別会】03:31三月は送別のシーズン、たくさんの団体様がご利用いただき、いろんな素晴らしい会があり、全部紹介したいところですが、写真が撮れなかったり、ブロックを書くのをさぼったりしてきましたが、この送別会は是非紹介させていただきたいです:多人数の団体ですが、全員もれなく民族衣装を身に纏い、送別される方々を真ん中に囲い、花束を手にしながらマイクでお別れの心境を語るこの温かい家族の雰囲気溢れた風景を見てこんな強い絆で結ばれている会社と社員こそ今の時代に生き抜く生命力をお持ちの素晴らしい会社だと思いました。皆さんの大事な宴会にこのゲルと言う思いっきり楽しめる空間を提供できて嬉しいかぎりです。2009年3月18日(水曜日)【ゲルとモンゴル血統馬】03:38豊橋市にいらしゃる友人に頼まれて、お宅に訪れゲルと立ててきました。何年前から山あいに土地を購入、10年ほど前から馬の牧場に予約して去年末3頭のモンゴル血統の馬も購入して本格的にミニ牧場やっている友人が今度モンゴルから購入したゲルを牧場に立てる事になり友人の馬好きな仲間数人で半日かかりでゲルを立てて楽しみました。馬の世話をするため牧場のビニルハウスの中にテントを張って寝泊まりしてますが、今度ゲルに引起こしする予定。かなりの情熱とお金を注いでおられる事に感動し、幸せ限りの馬と人生を楽しんでご主人を見て羨ましくて仕方がありません。2009年3月10日(火曜日)【テレビ工事】04:33二つの個室が映像がなくちょっと寂しかったし、また個室でテレビでご自分のオリジナルのDVDを流したらい、テレビゲームをされて仲間と楽しむお客さんが増えているでので思い切ってそれぞれ個室にテレビつけました。映像流れていば雰囲気が違いますね。取り付け工事もちろん自分でやります、深夜までで完成させてホットしました、こんな事でお金使うのがもったいないですね。明日モンゴル人の結婚式。羊の丸煮込みを頼まれていますが、海外でモンゴル人のおめでたい行事に丸煮込みを出すのが楽しみですね。2009年2月27日(金曜日)【すっぽん料理を堪能】02:35店によく来てください、知り合った常連の方に誘われ、シンキローで出会った何人でお宅にお邪魔してすっぽん料理を御馳走になりました。なんと6匹のすっぽんを朝7時から昼まで煮込んで作った料理が美肌とダイエットに効果的と聞き、女性陣と加わり男性陣も無理して頑張ってほぼ完食。すっぽん料理が初めての僕はよく日1時間ぐらいぐっすり眠り、美肌は僕には無理だろうが、疲れは栄養たっぷりの御馳走で結構取れたようです。嫁も胃の調子がよくなったようで肉を遠慮しがちだったが、すっぽん料理から肉を欲しがるようになり、初心のダイエットはどうなるのかと心配してしまいます。すごいいいもの御馳走させていただき、ありがとうございました。2009年2月19日(木曜日)【コクさんの休みの日】00:25一か月ぐらい休めなかったコクさんを予約の少ない今日に休んでもらったのですが、予測外に予約なしのお客さんが集中して来られ、厨房が大混乱。ホールのスタッフに応援に入ってもらいながら、なんとか対応できましたが、常連客が多く、少しいは理解していただき、イベントも盛り上がりとりあえずほっとしましたが、社内の休みがやりくりできなく、スタッフも大変な思いをして我慢してもらっています。経営者である以上すべての事を考えなくちゃいけなく、自分で休めなくてもスタッフを休ませなくちゃいけないの当たり前ですから、自分で何倍も我慢するしかないですね。2009年2月10日(火曜日)【素朴なコンサートーネルグィさとクグルシンさんコンサート】02:05弊店での二度目のお二人のコンサートは例年より支えていただいている皆さん方の宣伝と応援あってほぼ満席になり終了いたしました。ゲルの中でモンゴル料理を堪能しながらお二人を囲んで彼らの素朴な音楽を楽しみ、西村さんの長年現地で撮られた遊牧民の素朴な生活を表現できた素晴らしい写真の数々と彼しかできない解説を聞くのこのコンサートならでの魅力を改めて感じます。あるモンゴル音楽に詳しい有名な音楽家が弊店に来られて「モンゴル音楽は素朴一言だ」と言ったことがありましたが、あまり意味がわからなかった。今回のコンサートでもマイクを使わなかったのがこの理由があるかもしれません。遊牧の民の生活そのものが浮かんで来るこの素朴なコンサートを長く続けていただきたい。2009年2月08日(日曜日)【栄東まちづくりの会の新年会】04:25これはどこ?モンゴル部族リーダの会じゃないか?タイトルの通り、近所の方々、行政の関係者の方々から構成されたこの会の新年会に県の議会議員まで応援に駆け付け、ご覧の通り全員モンゴル衣装で登場、「ウランバートルから駆け付けたモンゴル関係者」と名乗る方々が次々に挨拶し、栄にお金を使うように呼びかける。僕も調子に乗り、栄のモンゴルにお金使うように「マネーディイレーレ」の合唱で呼びかける(弊店のイベントの歌:家に来てくださいと意味)。いつもご利用いただき、温かく見守っていただきありがとうございます。栄の楽しみの場の一つとして頑張ります。2009年1月29日(木曜日)【旧お正月】00:28旧お正月になり、仕事の合間に故郷の友人、親戚に電話掛けるのがこの何日の大事の事になっています。スタッフが足りなくお正月まで仕事をやりながら国際電話をかけるとしらふの人ほとんどいないぐらい、こちらは仕事と言えなく、嘘ついて、何と幸せな所だと思いながら仕事をこなす。正月は楽しそうだが、飲むお酒は怖い、そう思うとここで過ごしてよかったと思いますが、人間はやっぱり家族、親戚がいる者なので、スタッフが増え、店を任せるようになったら一度国に帰って兄弟、家族と一同正月を過ごしたいものですね!2009年1月15日(木曜日)【モンゴルに貢献したい日本人】02:46シンキローによく来てくださるお客さんが前ずっと前からモンゴルに何かできればと話されていましたが、ご本人が考案した商品が何カ国で申請していた特許がやっとおりて、その利益の大半をモンゴルで役に立つ事に使いたいのでパートナ紹介してくださいと要請をいただきます。こんな事に協力しないわけに行けませんね、一人のモンゴル人としてこんな事をしてくださる日本人の前に。すべてが思う通りに行けるとは思いませんが、こんな心を持つ事自体がすごいと思いますね。それに比べ、われわれは何をできるかと思いさせられます。2009年1月05日(月曜日)【明けましておめでとうございます】01:50明けましておめでとうございます。おかげ様で当店は一年半えお迎え、あらゆる業界が不景気にさらされる中忘年会シーズン前年を上回る業績を残しお正月休みに入りました。今日は最後の休日で一年間頑張った社員、バイト慰安するパーティを開き一年を締め括りました。今年はどんな年になるだろうと不安に思う部分もありますが、来ることは来るし、やる事は黙々やっていればいいと思いますので、新年は新しい気持ちで新しい目標を目指して頑張って行きたいと思っていますので引き続きよろしくお願いいたします。09:482008年分記事一覧2008年12月24日(水曜日)【パホォマンス】00:45忘年会にいろんな使い方を求める団体様がいまして、ほとんど毎日のように座敷、個室の入口を替えます。今日のお客は真ん中を広く使いたいとの事で満席のお客さんに引き上げて頂いてから真ん中の座席を撤去。作業は大変でしたが、こんなに気持ちよく使えていただければ遣り甲斐があったと思いますね。2008年12月21日(日曜日)【94歳の誕生日】03:33今日は三つのゲルとも貸切でしたが、若いごろからモンゴルに縁があった94歳のお父さんの誕生日で、どうしてもモンゴル店でやりたいと言う事なのでどうしてもお断るのができなくオールランニングクラブの予約の時間前を使わせていただきささやかな誕生日会をやりました。ご本人もとても喜んでおられて、僕もとてもいい気分でした。予約のお客さんのセッチングの邪魔にはなりましたが、理解と協力いただきいたオールランニングの皆さんに感謝申し上げます。ありがとうございました。「鶏肉は使いますけど」。友達に地鶏の肉食べたいですかと聞かれ、一羽分ぐらい欲しいと言ったら持って来てくれたのは確かに一羽ですが、でも生きているのよ。「本当に可愛いんですけど」と先生が粘る。「可愛くても飼う場所と時間がないし、潰す事もできないし、これだけは勘弁して下さい」とこっちも粘る。「そうか、わかーった、しばらくベランダで飼うわ」と渋々電話を切ります。今時こんな話に会うなんて。乗らなくてよかったと自分の「即断力」に感謝。肉を食べたかった先生ですが、可愛い鶏とどう向き合うのでしょうか?2008年11月19日(水曜日)【歌手のオユンナさんご来店】01:04日本でデビュされた歌手オユンナさんの名よく聞いており、特に名古屋に店出してからオユンナさんのマネジャ、事務所の方々と仕事の接触はありましたが、ご本人に会った事はありませんでしたが、夜10時近く知り合いのモンゴル人から電話来て「今から30人ぐらい行くから席を頼む、オユンナさんも一緒に行く」。店が大きくてよかったと思いました。コンサート終わりでバンドのメンバの歌手など芸能人と同行。その前で知り合いの地元モンゴル人に「マネィーデイレレ」を頼まれて、この僕の「偽物」が「マネィーデイレレ」を披露、大合唱になりました。2008年11月14日(金曜日)【帳簿付け】02:18パソコンを壊して半年以上のデータをなくしたの改めて入力作業をしなくちゃいけないが、年末も迫ってやること山ほど。忘年会シーズン前に終われせないと年末調整などの作業も待っているので仕事の合間にするしかない。税理士にも何回も催促されたし。二晩やってやっと半分ができた。ソフトが上手にできているからかなりやりやすくなっていますが、手作業でしたらかなり大変な作業ですが、手作業でしたらそんな簡単に失われないけどねと思いながら黙々作業を続ける、やっぱり上手にできている物をうま使えない自分がやったことだから自己責任ですね。二晩頑張ればできそうです。2008年11月11日(火曜日)【ウユン先生の講演会無事終了】00:27結構長く準備されて行われたシンキローでのオユン先生の講演会は友人、関係者、内モンゴルでの教え子、関心お持ちの方々80人ぐらい集まりビデオを挟み、先生の事件からの人生、今の活動を振りかえ、心を打たれ、涙を流し、感動、感激の一時を過ごし、またモンゴル料理を楽しみながら先生を囲み交流を重ねた充実した会になりました。70の歳では非常に元気で驚きましたが、まだまだ元気で頑張っていただきたい気持ちでいっぱいです。2008年10月28日(火曜日)【仮装パーティ】02:42週末の仮装パーティですが、どう見ても日本ではないね。おまけに皆さんの格好を見てお連れのお子さんが泣いてしまいました。イベントの大合唱に大盛り上がり、泣いてた子供もリズムに乗り大拍手。おかげ様で隣の個室の別団体のお客さんが翌日に電話かかって来て同じぐらいの人数で忘年やりたいと。それはそれはありがたい、うれしい事、ありがとうございます。2008年10月22日(水曜日)【大平原からの響きコンサート】01:01内モンゴルからのプロ馬頭琴演奏者などのチャリティーコンサートが18日の日曜日シンキローで行われ終了いたしました。ゲルの中で響き渡るホーミ、ウルディンドウそして馬頭琴のメロディは来場の皆さんをモンゴルの広大の大地に導き、モンゴル一色で皆さんの心を包み込楽しい一時を過ごされましたでしょう。去年のコンサートの70人ぐらいに比べて人数は少なかったけど、お互いに知っている人が多く再開の雰囲気が濃いコンサートになりました。2008年10月18日(土曜日)【三重県モンゴル祭りのお知らせ】01:08三重県モンゴルナーダムは11月2日(日曜日)三重県津市役所前お城西公園広場にて行われます。多くのモンゴルの参加が予測され、モンゴル伝統競技モンゴル相撲32人も参加、優勝順位に賞金5万円、3万円も用意。プロ歌手、馬頭琴のコンサートなどあり、内容豊かな民族祭りになります。皆さん是非一度ご参加ください。2008年10月16日(木曜日)【新しいパソコン】00:33何日か前にパソコンを使っている最中に落してしまい、ソニー修理センター見てもらったらハードディスク何でもかんでも壊れて使い物ににならないと通告されました。それは仕方がないが、もっと困ったのは会社の帳簿などのデータすべて入っておりまして、それが取り出せないのが大問題。税理士に今年四月までのが残っておりまして大いに助かった。新しいパソコンを購入、今度は外付ハードディスクも同時に購入。インタネットも接続、帳簿データも移してひと安心。半年分のを再入力が待っています。2008年10月06日(月曜日)【誕生日ケーキ】00:10誕生日パーティの幹事さんからよくケーキの手配を依頼されることもあってケーキを提供するサービスをやり始めて結構時間たっていますが、なかなか好評で利用が明らかに増えています。自家製で作るように挑戦してそこそこのものを作れてたのですが、かなり手間掛かり過ぎて仕込みに影響が出るぐらいので予約をいただいてから三越で買うことにしまた。民族衣装をまとい、来客全員と「ハッピバースディ」を合唱すると誕生日の方が大驚き、ゲ全体がいつものと違う雰囲気に包まれ、イベントも盛り上がりやすく、一味違う夜になります。今日も年配のお父さんが息子の為誕生日お祝いがあってケーキ選びなど神経使いましたが、中年の息子を正面席に座らせ、自分で注文やら、歌のタイミングやら気を配るお父さんを見て家族のぬくもりを感じ、またそのお父さんを励ますような盛り上げてくださった来客の皆さんを見て本当に素晴らしい誕生日になったとほっとしました。残念ながら写真を撮れなかったが、許可いただいている写真をお載せします。2008年9月27日(土曜日)【個室工事】04:22オープン一年半近くなって工事が絶えなかったが、もう一つぼ個室を半年前から企画していろいろ関連の準備して来ましたが、なかなか本格工事を先送りしてました。貸切の団体三組の予約重なったのでやる決心しましたが、それが予定通り完成させるには一週間しかなく、やって見ると細かい事がいっぱい出て来て徹夜の連続で今日の営業一時間前に完成して予約に間に合ってほっとしました。可愛いゲルになりました。今夜はぐっすり寝れたいですが、もう朝方ですね。教科許可をいただいてカメラを取り出したが、電池切れ、慌てて携帯で撮った写真ですが、何日遅れで掲載させていただきます。いつもご来店またいつもイベント盛り上げていただきありがとうございます。常連客から60人のが来るとの連絡いただき、その瞬間パニックになり、予約客確認を入れ、バイトを増やす手配、仕込みの追加など大慌て。一本の電話が入り、35名になるとのことで席の問題解決。土壇場で60人の増加はさすがに厳しいですが、無事終わってほっとしました。2008年8月24日(日曜日)【高原での夏休み】02:1716日深夜五時まで営業して、昼ぐらいに起き、家族と高速に乗り長野を向った。店を休んでいるからいつものの出かけと違って心配することなく全身が軽い。友達に薦められビーナスラインに乗継、霧ヶ峰を目指し山々を見下ろして高原を走るのが、なかなかの気持ち。山頂のホテルは満室が多く、何軒も回って最後一軒ひっかかって、やっとバックして山を降りなくで泊まれてホットした。ホテルは布団掛けないと寒いぐらい快適(もともとエアコンが必要ないから整備されてない)で、都会の蒸し暑さに苦手な僕らに持って来いの場所。朝早く美味しい空気をいっぱい吸いながらビーナスラインで車山高原、また美しい原高原までゆっくりドライブ。アルプスは雲に隠れて、よく見えなかったけど、気分は最高!夏は長野の高原はお勧め。2008年8月17日(日曜日)【行って来ます】03:10今日はお盆休み前の最終日ですが、深夜まで予約があって、お盆休みを楽しんでいる人が多い事をわかります。掃除、冷蔵庫の整理など片付けを済ませるの遅くなりそうですが、明日から休んできます。2008年8月14日(木曜日)【お盆中の営業】21:58お盆連休に入り家族連れ、友達同士のお客さんで賑わい、久し振りの常連さんの顔が目立ち、夏休みに来てくれた子供が大いに助かり、家族の温かさを楽しみながら仕事をするの幸せの一時です。あと二日間営業したら当店の夏休みに入り、長野に旅行に行くのも楽しみでしょうがないです。2008年8月05日(火曜日)【夏休み】02:18去年のお盆はオープンしたばかりの事もあって一人で店を見守り大変寂しい思いをしましたが、今年は五日間店を休んで家族で水入らずののんびりした旅に行く事にしました。自分自身にこれぐらいのご褒美も必要かなあと思いました。従業員も一年間良く頑張ってくれたので、リラックスも必要ですね!よく充電してまた頑張ろう。2008年7月26日(土曜日)【誕生日パーテイ】03:31誕生日の方にケーキをプレゼントするサービスを開始以来誕生日パーテイが明らかに増えていますが、常連のブラジルの方々の誕生日の過ごし方と仲間意識がわれわれも学ぶべきところがあると思いました。この日別団体の誕生日もありましたが、ブラジル音楽と踊りのパワーに盛り上げられこんな有様。2008年7月01日(火曜日)【オープン一周年】00:38振り返れば時間が経つの恐ろしい程早くあっと言う間に一年が過ぎましてシンキローお陰様で一周年を迎えました。一年間失敗もあり、苦労もあり、喜びもあり、よく勉強し、従業員も、家族も良く頑張って来た充実した一年間でした。やるべき事考えると眠れないほどありますが、一日一日確実にやって行くしかないですね!オープン当日来て下さったお客さんがよく覚えて頂き記念日にわざわざ来てくださました方も居れば、常連の方々いらしゃっる中記念日を過ごしましたのが何より嬉しく幸せな気分。ありがとうございます。6月10日大人数でご利用いただきありがとうございました。ファクスでのメッセジ受け取りました、こちらこそお世話になりました。イベントの参加者にアンケートまで実施して頂き、歓迎のイベントと料理が好評だったと事ですが、そこまでされる司会の心使いに感謝します。モンゴルにご関心持たれてモンゴル語の伝言ゲームまで思いついた司会の皆さんの頑張りぶりを見ているとどれ程大事なイベントであるのが伝わって来ますし、これほど大切な宴会をシンキローを選んだ頂いた光栄感と責任をものすごく感じました。皆さん方だけではなく、シンキローを利用いただいているすべてのお客さんはうちを信用して目指して来られて訳ですからその信用に答えられるように真心を持ってやらなくちゃいけないとつくづく思います。派手な言葉には見えますが、皆さんのお金で成り立っているわけですから、よく考えて見ればそう言う理屈になりますね。当日は皆さんの協力で内容豊か、大いに盛り上がった成功した宴会になってホッしました、ありがとうございました。シンキローボルド2008年6月162008年6月06日(金曜日)【名古屋に来て一年間】00:26去年の本日僕家族を離れ単身一人で名古屋に来て店の工事に着手しましたが、もう一年になったと思えないですね!自分自身に納得できるよく頑張った一年だとは言えます。今日も一周年を覚えてくださったお客さんが「一周年なんかやりますか?」と聞かれ、淡々に過ごすの好きな僕に本当に何かやる気はなかったが、せめて当日来られたお客さんになんらかの形で感謝の気持ちを伝えた方がいいかなあとは思いました。先週来られて大変盛り上がった団体さんの集合写真を載せる約束してサボってな何日もたってますが、掲載します。2008年5月25日(日曜日)【傘】23:25土曜日名古屋は大雨、大変不便の中シンキローを目指して来られた方々で傘立てが足りなくてこんな有様、有難いかぎりです。写真はちょっと汚く見えますが、皆さんの気持ちが伝わる一枚と思いますので掲載します。2008年5月06日(火曜日)【ブラジルパワー】02:01二回目ご利用の団体様ですが、前回がマネーデイレレのイベントで大盛り上がり、それを発端にブラジルの音楽と踊りのパワーでご来店のお客さん全員を取り巻いて感動させた団体さんですが好評だったためメンバの誕生日をシンキローに決め、最初予約の20人からどんどん増え、最終に倍ぐらいでご来店。何時の間にか真ん中の座敷のモンゴル人グルプもブラジルのリズムに誘われ、テーブルを撤収してステージにして踊り始める。音楽だけではなく、仲間意識にも感動。ご自分だけではなく、店内のすべての人に楽しい一時を、ありがとうごさいます。皆さん、大人数で利用いただきありがとうございます。馬頭琴、モンゴル民謡、イベントは大いに盛り上がりましたが、明治大学の校歌の大合唱も感動的でした。了承いただいた写真をお載せしますが、皆さんもご観賞ください。2008年4月22日(火曜日)【また工事】01:09オープン一年近くになっていますが、まだ工事しなくちゃいけないところが次から次出て来ます。今度は今まで我慢して貰っていたトイレを立派にする工事を職人さんにやって貰ってますが、丁寧すぎてかなり贅沢なトイレになりそうだが、結構長引いて10間以上もかかってちょっと焦て来ました。連動して天井も、壁も似合わなくなってやらなくちゃいけない状態。空くスペスを利用してもう一つの個室を作る工事、衣裳の棚作らなくちゃいけない、、、何時終わって落ち着くのかなあ、、、。店をやるのはこんなもんですかね?2008年4月09日(水曜日)【ワンフロア工事】23:05大人数の予約を頂き、今のフロアで対出来ないためご要望通り個室とフロアを繋ぎ、100人までの団体様を対応できる工事を何日もかけて完成させました。個室に戻す事も出来、いろんなニーズに合わせるつもりでやりました。半分大工になれるぐらい結構うまくできまして、このままでもなかなかいい雰囲気で元に戻したくないぐらいですが、やっぱり完全仕切りのある個室を希望されるお客さんが多いのでこの写真一枚を記念に皆さんにおみせします。今年の夏にもう一回開けて使う予定ですが、しばらく開けて見ようかなあとも思ます。2008年3月31日(月曜日)【送別会の写真】01:56某大学のバレボール部の送別会の了承いただいた写真です。若者のパワーと好奇心に圧倒されます。このように団体様が寛いでいる様子を見る度この形の店を作ってよかったと思います。2008年3月17日(月曜日)【馬頭琴とドンブラのセッション】20:23大分前から楽しみにしてたネルグィさんとクグルシンさんのコンサートの日、大変おいい天気に恵まれ、窓を開けてのゲルの中でのコンサートになり、馬頭琴とドンブラのセッションはなかなか珍しく、大型モニタでモンゴル風景写真を流しながら西村さんの解説付のコンサートを楽しむのが一味違うものですね。大型モニタを買って良かったと改めて思いました。2008年3月08日(土曜日)【三味線「和胤」の皆さん】02:56三味線「和胤」の先生と生徒の皆さんの写真ですが、ゲルの丸い座敷で囲んで演奏を鑑賞されるのが最適で、これほど大人数の三味線の発表と一同の演奏を楽しませて頂いたのが始めてで、日本の文化の土壌に育まれた三味線、そして日本文化の奥深さ、素晴らしさを肌で感じる一時を過ごし、こんな素晴らしい会をシンキローを利用いていただいた事を光栄に思います。実は3月16日昼12:30から中京大学市民会館で「和胤」皆さんの津軽三味線と津軽民謡のコンサートがあり、招待状も頂いており、絶対行く約束していましたが、ネルグィさんとクグシンさんのコンサートがまったく同じ日、同じ時間帯にシンキローで行われる事になったので「和胤」の皆さんのコンサートの観賞をあきらめるしかないですね。2008年3月04日(火曜日)【モンゴル相撲】17:15歓送迎会のシーズンになり、団体様のご来店が多くなりっていますが、追コンに卒業される方がこんな芸も披露してご来店の皆さんを盛り上げて頂きましてありがとうございました。「楽しかった、絶対また来ます」と言って帰られましたが、翌日に23名の予約を入れて頂きました。ご自分で体験して予約頂くのが一番ですね。連れて来られるお友達が満足できるようにしっかりやります・2008年2月10日(日曜日)【大雪の土曜日】12:02三連休の土曜日名古屋で大雪になり、ダイヤが乱れたにもかかわらず不便の中大勢のお客さんが予定通り来られ事に小小驚きました。お友達、仲間との繋がりを本当大事にしてこんな大変不便が起きてもシンキローを目指して来て下さっているわけですから、満足していただくように頑張らなくちゃいけないなあとつくづく思います。お正月雪が降る事はモンゴル人にとっていい年になる兆しでもあり、大変おめでたい事です。今年皆さん、すべての人々にとってすばらしい年になるように!2008年2月08日(金曜日)【旧正月】02:14旧正月に一人で過ごすのがちょっと寂しいなと何日前から思い、正月の気持ちに全然なれなくて、故郷に電話もする気にならいなかったのですが、友人の方々も交えて、満席のお客さんが来られて、大変賑やかな正月になり、嬉しいかぎりです。多くの友達から新年のメールが届き、誰にでも会えなくでも皆の存在を近く感じ、満足した嬉しい正月。」の先生と生徒の皆さんの新年会がシンキローで行われ、これほどの大人数の三味線のの演奏者の演奏を観賞するのがゲルの丸い座敷と真ん中の空間が大いに役たったのですが、完備している音響設備をほとんど使わない迫力で、日本の風土、文化にぴったりのすばらしい楽器と演奏だなと改めて感じました。3月16日のコンサートに是非是非もう一度聞かせていただきたいですね。コンサートが開催されておりますので、皆さんも都合がよろしければ一回観賞される価値あると思います。2008年1月19日(土曜日)【多国籍軍団】03:43平日は割りに暇の何日でしたが、木曜日は個室は日本人で埋まり、フロアはニュージランド、イギリス、ポーランド、ドイツ、アメリカ、マレシア、日本など七つの国の方々で構成した団体がモンゴル衣装一色で「マネィデイレーレ」の大合唱になり、それがまた止らず、四十年間の少林拳法のプロが197センチのアメリカン「横綱」に挑戦、少林拳法を披露して大盛り上がり。197センチの「横綱」は来日の初日でのモンゴル体験に戸惑いを見せず大満足の様子。「本当に楽しかった」の一言で僕も大満足。2008年1月12日(土曜日)【年明けの休み】02:25年始の連休に気を緩めず営業して良かったですが、休み明けの月曜日予約なかったので店を閉めて一日大阪に遊んで来ました。梅田の30階のイタリア料理店でパスタを食べて、夜の難波を散策してラーメン、その足でモンゴル料理店のホーシュラを味見しに行く予定してたのですが、お腹がキツクなり、友達の家に帰り、しばらく休んでから車で出動、友達の知り合いの店ー中華を二つ周って帰って就寝。久々の休日、友人のお陰で楽しく過ごし、翌日12時まで寝て彼が作ってくれた自慢のシャリビンをいっぱい食べて新大阪まで車で送って貰い、休みはいいなあと思いながらしぶしぶと新幹線で名古屋へ。今年も頑張らなくちゃ!2008年1月06日(日曜日)【あけましておめでとございます】01:08昨年はたくさん勉強して、よく働き、その分報われ、お陰様で営業半年でいい年を送る事が出来たと言えます。今年は経験から学び、もっと美味しい料理、いいサービスを皆さんにご提供するように努めて行きたいと思います。引き続き皆さん方のご声援、ご指導を心よりお願い申しあげます。kunishigeあけましておめでとうございます。06:442007年分記事一覧2007年12月26日(水曜日)【メーリクリスマス!】03:07シンキロー始めてのクリスマスで本当にシンプルで、何も雰囲気作りをしてなくて過ごした事に反省してますが、ゲルの中でモンゴル民謡、馬頭琴を観賞して、またイベントで大盛り上がり、決して寂しいクリスマスとは言えませんね。今年も残りわずかになり、皆さんのお陰で今年をよく締め括れそですが、まだ手を抜いたところたくさんあり、来年生かして行くしかないでしね。2007年12月12日(水曜日)【帳簿付け】02:33忘年会シーズンのかなりエネルギを集中させていたので帳簿付けがかなり溜まって来て、税理士の方に言われながらも手を付けてなく大分時間がたっています。明日あたりちょっと時間がありそうと思うひやヘットホンマイクが故障。これはこれは大変、イベントに欠かせないものだから、交換に明日いかないと。交換してくれるかな?午前中が潰れてしまいでしょう。2007年12月07日(金曜日)【大型モニタ導入】02:08各種宴会、イベントなどに使ってて頂くために大型液晶テレビを決心して(多少無理しているけど)購入しました。友達のお陰でかなり安く入りましたが、結構立派な物です。衣装の所にしましたが、今度衣装はどこにすればいいでしょうか?2007年12月05日(水曜日)【忘年会シーズンに突入】01:12オープンしてから始めての忘年会シーズンですが、12月初日から本格的突入した印象です。声にスピーカのパワーアンプが耐え切れず何度も音が切れて、うまく機能しなかったの今日急遽デカイパワーアンプを購入。これでもう一つ問題解決。2007年11月22日(木曜日)【旧友】03:11思いがけないところで長年会ってない旧友と再会しました。お互い助け合い、苦労と喜びを共にした友との再会は短かったけど、喜びと安心した貴重な一時!人間はやっぱり友と助け合い、友に習い、友と共に活きるものだと改めて思いました。2007年11月14日(水曜日)【消防検査】02:36明日この建物全体の定例の消防検査が入る連絡があり、オープン当時消防の方が検査が終わった後店の経営に役立つアドバイス、宣伝の人脈まで紹介して頂き大変助かった事がありまして、心温まる励みになりましたが、久しぶり会うのが楽しみですね。2007年11月05日(月曜日)【プロジェクター】03:04日記をサボって結構時間たっていますが、忘年会シーズンが近づき、考えべき事、やるべき事が増え、平凡かつ忙しい日日が続きます。音響設備を整えて、ホットしてたところ、プロジェクターがあるかどうかとの問い合わせが何件あって、また整備しなくちゃいけない事になってしまいました。考えて見るとまだ金かかるところありますが、少しずつ解決していくしかないですね。2007年10月22日(月曜日)【音響設備と友人】03:37音響設備が完備ではないと言う理由で今日予約されていたの団体さんのキャンセルと指摘があって、導入する決心して大阪にいるプロの友人に頼みました。何か所も走り回って、かなり立派なもの、しかも手ごろの値段で見つけてくれて、またわざわざ大阪から運んで来てくれ、また徹夜で設置、調整してくれました。本当になんと礼を言えばいいでしょうか?友情を超えて、僕のやっている事を助ける広い暖かい心が伝わって来ます。ありがとうございます。2007年10月13日(土曜日)【羊肉の刺身】01:21沖縄に山羊肉の刺身があると知ってましたが、今日北海道からのお客さんから羊肉の刺身もあると聞いて一回食べて見たいと思いますね。日本人長年の食文化の歴史の中で魚の食べ方にいろいろ工夫してきていますが、モンゴル人は割りにシンプルな肉の食べ方をします。日本人に学び、食べ方いろいろ探索すれば、もっと美味しい物を発見するかもしれません。2007年10月05日(金曜日)【我が家】22:46四ヶ月ぶりに一泊で我が家に帰り、家族と再会しました。家族テーブルを囲んでの食事は格別に美味しく、家族のため頑張った甲斐を改めて味わった貴重な一時。人間はやっぱり家族を持つべきもので、家族を持ってよかったと思いながら名古屋に向かいます。2007年10月02日(火曜日)【夏】00:33時間が経つのが早く、たくさんの人々に助けられ、支えられて、厳しい真夏を乗り越え、やっと快適な季節になり、仕事も少しやりやすくなりました。蒸し暑さに苦手ですが、今年の名古屋の夏は特別に暑く、仕事におぼれ、夏の唯一の楽しみー大好きな海に行くことも出来なく、残念でしたが、三ヶ月の間よく働き、たくさんの大事な仕事が出来て、充実した夏でした。2007年9月26日(水曜日)【ホルホグ】01:07アブカニスタンのハザル人に出会った事がありますが、ハザルにもモンゴルの「ホルホグ」と同じ料理が「ホルホル」と言うそうで、いろいろ聞いて見るとモンゴル語と同じ言葉がいくつかありました。モンゴル人がよく使う「ツァガ」(乳製品、または乳製品を作る事)もハザル人今もまったく同じ意味で使っています。「バートル」、「ジャルガ」とか、、、。言語研究の書籍で読むと違って、実際に現地の人から生で聞くと歴史とルーツの繋がりを感じ、興味深く、特別な感情を感じます。2007年9月25日(火曜日)【連休】00:33今月三連休が二回ありましたが、いずれも僕と縁がなく、幼い店を支えるために休まず働くのは当たり前になって来てます。借金で積み上げた店であるだけにまるで幼い命を預かっているように気抜きをせず、信用してくれた人々に迷惑をかけないように頑張るのも責任あることですので、休まず働くのも苦を言えないね。2007年9月18日(火曜日)【旧友と新友】01:39連休を利用して遠方から古き友人何人が来てくれて、毎日仕事から抜けられない僕に楽しい時間を過ごさせてもらいました。何年前にボランティア活動でめぐりあった方に偶然お会い出来て、元気な姿を見てもっとも嬉しかった。お喋りをしながらテーブルを囲んで朝食を取るのが久しぶりの事で、熱いハラ茶はやっぱりリラックス出来ますね。2007年9月13日(木曜日)【親ばかの自慢話】02:43単身赴任の僕は家族と団欒する事が出来なく、特に息子と電話で話す機会も少ない。中学二年生の時にひらがなさえ分からない息子を無理やり日本に連れて来て中学校に入れたんですが、授業を分からなく、友達も出来なく、遊ぶ相手もなく、丸一年間子供の明るさが消えるぐらい性格が変わり、大失敗したのかと悩んでました。学校の先生の努力もあって二年目から少しづつ好転、やっと笑顔が戻り、家に友達も連れて来るようになりました。国語が最初の10何点から30,40取るようになり、数学、理科、などが得意科目が平均点以上の成績表を見せてくれるようになりました。途中で故郷での仕事の都合で生活の方向転換をしようと息子と相談したが、やっぱりこちらになれ始めて逆に故郷の方で追いつけない、日本で勉強したいということで家族全員日本で頑張ることにした。中学校に入学してからわずか二年半で公立高校の特進コースに進学、塾もサボることなく通い続け、前位六名がアメリカホームステイする全県高校英語スピーチコンテストで七位で落ちた時に僕が子供より悔しかったけど、古文87点の成績表を見せてくれた時に驚いた。大学で工学部を目指している息子を受験勉強が真剣勝負の今の時期名古屋に転校させるリスクを避けるため福岡に残して一人で名古屋で頑張っている僕ですが、朝七時に学校へ行き、塾を終わらせ夜11時に帰って来て、食事をしてから深夜二時ぐらいまで勉強して成績が順調に伸びている息子を見てもっと頑張らなくちゃいけないエネルギと責任感を感じます。人間は皆親から生まれ、皆親になりますが、親になるのが簡単ですが、責任を果たせた親になるのが簡単ではない。こんな親ばかですが、責任を果たせる親になるように明日も頑張ります。2007年9月11日(火曜日)【故郷の秋】01:50もう秋が深まり、故郷おのトーラィの森は黄色一色に染まり始まったでしょう。今年は雨よく降ったようですが、遊牧民はちょっと楽な冬を過ごせるのでしょうか?セ、ハスバガンの写真一枚観賞していただきましょう。2007年9月10日(月曜日)【真っ黒な息子】01:06高校三年生の息子の体育際がやっと終わり、練習で真っ黒になっていますが、これから少し落ち着いて勉強に集中できると思います。頑張っている息子を見て自分も頑張らないとよく自分に聞かせ、原動力になります。故郷の写真うを一枚楽しんでもらいたいが、サイズが大きくで載せられるかなあ、、、2007年9月07日(金曜日)【石】01:26大自然はもっとも偉大な芸術家であり、その作品は数えきれないが、これは太古のモンゴルの石。2007年9月03日(月曜日)【お客さんのブログ】03:14シンキローによく来てくださるお客様のブログですが、初めて来られる時の体験を面白く綴っていますので紹介させて頂きます。このようにいろんな形でたくさんの方々に支えられながら、シンキローは成長していくと思いますので、この場でお礼を申しあげます。http://ishimaruk.exblog.jp/6115384/オープンして二ヶ月が経ちますが、リピータのお客様が目立つようになり、確実に広がっていることを感じます。今日も四名様の予約しかなかったが、ほとんどリピータな方がお友達を連れて来られ、満席近くなりました。この間来られて方が今月結婚されるお友達と来られて楽しみ、結婚に次回の大団体の予約を入れて頂きました。シンキローを評価してくれた事なのでなんより嬉しいでね。二次会当日期待に応えてとことん盛り上げます。2007年9月02日(日曜日)【三上さんへ】02:03HPご覧になってご来店ありがとうございました。仲間写真に入らせて嬉かった、記念に載せます。マネディイレーレのイベント元気いっぱい盛り上がりましたね、よく練習されてましたが、いつかまたやる機械があるでよう。【鈴木さんへ】01:37週末大勢で来られてありがとうございます。二回目のご来店ですが、皆さん思い存分楽しめたのが嬉しいです。民族衣装写真を載せる約束して二日遅れててすみません。2007年8月30日(木曜日)【誕生日の方へ】05:25今日来られた誕生日の方のグループの写真を掲示板に乗せました、ご覧下い。2007年8月28日(火曜日)【コクさんモンゴルを出発】23:13今朝早くから国際電話が鳴り、いろんな審査を経てコクさんの最終許可が日本大使館から下りたとの知らせ。三ヶ月もかかりましたが、やっと来れるようになりました。オープンから人が足りなくてお客さんに迷惑かけたことが事があったと思いますが、これからしっかりやらなくちゃいけないと思います。僕も一人で三ヶ月間よく頑張ったと思いますが、やっぱり一人の力に限界があり、サービスが届かないところは気になってしょうがなかった。大きな問題が一つ解決されて、気が少し楽になった気持ちです。【こんな楽しみ方も】14:17盛り上がってお客さん同士がこんな楽しみ方もしてしまいます。【こんな楽しみも】14:12シンキローで料理だけではなく、いろんな楽しみがあり、こんな変身されたお客様も。【追加ドリンクメニュー】00:55ずっと準備していた追加ドリンクメニュー昨日徹夜の作業で今日からスタートしました。従来のモンゴルお酒の上にバリエションを増やし、オリジナルカクテルを充実させ、砂漠人参酒を新しく追加しました。スタート初日は好評でしたが、少しでも美味しい物を楽しんで頂ければ嬉しいですね。九月から充実したドリンクメニューを出したいとずっと考え、少しづつ仕入れなどの準備してましたが、いろいろ意見を聞き、自分で飲み比べ、概ね固めました。僕こんなたくさんの種類のお酒を飲むのが始めてかもしれない、もう大分酒が回って来てます。東海テレビのリサッチを見たとの電話とHPのアクセスが何件もありましたが、僕まだ「飲酒中」ー申し訳ない。録画してもらうように友人に頼んでありますので、後で見ます。いつもこの時間ですが、早く帰て寝ます。チェックが今日入りました。「宿題」をサボっていたが、いっぱい溜まった伝票、領収書などを緊急整理し、先生を待つ。先生の旅話に話が弾み、作業がなかなか進まず、興奮する。二週間の自由旅行ー贅沢な話だ。そのうち、カード会社の営業マン、酒屋さんの打ち合わせ、バイトの面接;時計を見ればもう四時、大した「宿題」が出来ず後日に回すことに。オープン当初に比べれば営業の電話などが大分減りましたが、もちろんそれは正当な活動で、こちらも助かる場合があります。音楽家、歌手の著作権をここまで守ってくれる「組織」があるのは「素晴らしい」ことですが、その回収した料金をすべての著作者に還流できるまでして頂ければもっとすばらしい。2007年8月21日(火曜日)【中京テレビアンデュの取材】02:11今日は今月三件目のテレビ取材:中京テレビ番組「アンデュ」の取材です。北陽さん出演の番組をよく見たことがあり、自然体で面白かったが、今日うちに来てくださったのが最初は小小意外でした。民族衣装姿もやっぱり面白いですね!皆さんも見られて下さい、9月8日朝9:25からです。2007年8月20日(月曜日)【九州からの友人】03:30お盆中に九州から友人何人かが来られて懐かしい思い出を思い出させてくれました。中に店の前のコンビにでたまたまに九州の友人に会ってびっくりしました。今日もわざわざ名古屋のお友達を連れて来られたご家族の友人に会って人と人の繋がりは空間とあまり関係ないことを実感します。連休明けの前日は暇でしたが、いろいろ作業しているうちにやっぱりこんな時間になります。明日昼から中京テレビの取材g亜予定してますので、早く寝なくちゃ。えみりん@ゲスト昨日の夜は大変お世話になりました+.(・∀・).+゚.。♪ボルドさんと再会できてとっても嬉しかったし、相変わらずお料理も美味しかったです。お友達もとても喜んでくれました。名古屋の町を探検したいのでまた必ずや遊びに行きますね♪2007年8月19日(日曜日)【外寝】03:40もう少しでお盆が終わりますが、テレビ放送の影響もあって連日仕込みが間に合わないぐらい忙しいお盆を過ごしました。書くべき出来事たくさんありましたが、毎日仕込みなど店内の作業に朝方まで追われ、ブログをサボっていました。HPをご覧になられる方が少しづつ増えているので期待に応えるよう内容を充実させないといけないなあとつくづく思います。名古屋の夏は初体験ですが、珍しい猛暑と言うこともあってやっぱり印象に残ますね。日本で毎年この季節になると梅雨明けの暑さに苦手な僕は何時も故郷ーゴビの夏を思い出します。確かにゴビの夏は日本に負けないぐらい暑いけど夕方になると涼しく、晩御飯を済ませて家族また近所の子供大人全員家の裏の砂丘に上って大人たちがおしゃべり、子供たちが裸足で遊ぶの一番の楽しみでした。暗くなって寝る時間になるとそれぞれ自分たちの布団を持ち出し、砂丘の一番高く、広く、平らな所を選んで、贅沢に布団を広が、地平線に繋がって手を伸ばせば届けそうな満点の星を眺めながら寝るのが最高の思い出でした。夏の季節はヤギの乳搾りの季節なので絞りたてのミルクを沸かす鍋を家族全員囲んで熱々のミルクをハラいっぱい飲むのがこの季節のもう一つの贅沢なご馳走でした。ミルク臭い口を洗うことなく外で寝ている僕がミルク好きな針鼠に鼻を噛まれ、母に外寝禁止令出されたことがありましたが、それでも無視して辞めなかった。大きくなって都会に行き、夏毎晩外寝する贅沢はできないが、たまに知り合いのお家にお邪魔して子供のように楽しんで過ごします。日本に来てさすがその贅沢をできなくなり、たまに帰国してもいろんな付き合いとシケジュルでなかなかそんなにのんびりできなく、外寝してなく大分年月たってます。自然が変わり、少年時代過ごした、綺麗な砂、あの静かな夜、あの星空はまだ残っていますでしょうか?時間が流れ、もうすっかりおじさんになった僕はもう一回でも少年時代のその場所に行きたいですが、鼻を噛んで泣かしてくれた針鼠はまたいるのでしょうか?2007年8月14日(火曜日)【ぴーかんテレビ大反響】04:19朝のぴーかんテレビの放送から予約、問い合わせ、などの電話が殺到。中には朝青龍の健康状態を心配なさって相撲協会にわざわざ電話入れてうちの店を紹介していただいた方もいらしゃました、ありがとうございます。お母さんの味が食べたいとのマスコミの報道を見て相撲協会に連絡したとの事ですが、このような事実はあるかないかは別として、このように朝青龍を応援しているファンがたくさんがいると言うことは事実です。私は朝青龍はこれぐらいのことで挫ける男とは信じてませんが、過ちをしんしんに受け止め、反省すべきものは反省し、新しい姿で堂々と土俵に出るのが一番だと思います。朝青龍はあくまでも日本の横綱であり、日本の相撲ファンに愛される横綱であるべきです。私はそう望んでいます、おそらくほとんどのモンゴル人もそう望んでいると思います。2007年8月12日(日曜日)【久しぶりに家族と再会】03:13子供が高三受験勉強中のため転校させることができず、単身で名古屋に来たわけですが、夏休みに学校の見学も兼ねて息子と嫁が名古屋に来て二ヶ月半ぶりの息子との再開です。うちに成長して行く息子を見てここまで頑張って来た甲斐があったと改めて感じ、希望と夢,自信が膨らみます。希望の大学えのキャンパスに案内。自分のはっきりした目標があって以外に落ち着いている息子を見て、もう自分のことを自分で決める能力を身に着けたんだなと思いました。楽しみですね!(親ばか)2007年8月08日(水曜日)【名古屋工業大学の皆さん】06:05大人数で利用して頂きましてありがとうございます。マネィーデイレレ盛り上がりましたね。皆さんの何も怖がらず、照らず挑戦する勇気と思い存分楽しんでいる元気な姿を見て、僕も若返りした気分。皆さんにこんな店がぴったりですね!またよろしくお願いします。2007年8月07日(火曜日)【テレビ取材】04:21この二、三日テレビ取材と大人数の予約が重なってかなりハードな日程でしたが、お客さんとテレビの取材が入ると言う嬉しいこと考えると元気が出ますね。これからだと思いますが、このトップページの絵のように一歩づつ前に進めば、いつか目的地にたどり着くでしょう。2007年8月05日(日曜日)【モンフリの皆さんへ】04:31遠いところからいらしゃった方もおられましたが、激しい雨の中ご来店いただきましてありがとうございます。込み合いましたが、こんな大きいゲルを作って、皆さんに広々しい楽しい空間を提供できて嬉しいです。シンキローは名古屋で皆さんと一緒に新しい道を切り開いて歩んでいきますので、よろしくお願いします。2007年8月03日(金曜日)【調理人の許可】02:25モンゴルからプロの料理人を呼び寄せる手続きを申請しておりましたが、今日許可が下りた連絡が入りました。一か月ぐらい本当に大変でしたが、これから少し手が回れることができそうなので、とりあえずホットしました。入管の審査官に心より感謝しております。2007年7月31日(火曜日)【内モンゴル緑化団】00:23内モンゴルに緑化活動されているボランティア団体の皆さんがご来店。現地に馴染んでいるのでしょうか、民族衣装を抵抗なく全員着られたら、違和感ないですね!皆さんの元気さにパワーを感じます。2007年7月30日(月曜日)【旧友と再会】02:5911年ぶりの友人が店に来てくれて、話が弾み、なかなか終わらなく、電車ぎりぎりで見送りまして、来週また会うことに。お互いに変わったことも多くありますが、名門大学の博士を卒業して仕事が決まった事が何より嬉しいことですね。明日もテレビ局の取材の打ち合わせが予定しており、ありがたいです。2007年7月29日(日曜日)【貸切さよならパーティ】04:24モンゴル人送別会の貸切の予約をいただいて、昨日からブーズ、ホーシュラの仕込みに取り掛かりましたが、やっぱりモンゴル人にはホルホグ、ブーズ、ホーシュラ、チナスンマハが大人気。モンゴルゲルはさすが何百年もモンゴル文化を育んだ揺り篭だけであって、モンゴル宴会はゲルでやるものですね。sainyaware!2007年7月27日(金曜日)【恐ろしい誕生日】11:42子供のごる親が誕生日をお祝いしてくれ余裕がなかったのか、元々やる習慣がなかったのか、誕生日を祝った記憶があまりなく、大人になってから嫁の誕生日、子供の誕生日はやりますけど、自分の誕生日をプレゼントをもらうぐらいで済ませるのが一般的です。子供のごろ大人を憧れて、いつ大きくなるんだろうと毎年のお正月がやってくるのが待ちきれなかったね!それは年玉をもらって、美味しいものを食べれて、新しい服を着れるだけではなく、一歳大きくなるのも大きな楽しみでした(モンゴルでは旧正月で年を数えます)。大人になったと思うきや、時間が過ぎるの早いことに気づき、20代後半からは暴れた馬に乗って手綱をいくら引っ張るても止まることなく今まで疾走いてきたようなものです。毎年の誕生日をなるべく避けるにして、友達から誕生日を聞かれた時にたまに2月31日とごまかしたこともありまして、怒られたりします。それはとめることのできない自然のルールですから認めて適応するしかないですね。今日から恐ろしい誕生日を楽しい誕生日に変えます。2007年7月26日(木曜日)【打ち合わせ】00:50今日は打ち合わせが多かったあ:12時からぐるナビの打ち合わせ、1時からテレビ局の撮影の打ち合わせ、3時から厨房設備業者さんとの打ち合わせ、4時からホットペーパさんとの打ち合わせ、、また営業の電話が掛かって来る:打ち合わせしたい、、。広がっているという事でしょうか?それも仕事のプロの方の臭覚がすごいとの事もあるでしょう。いうことによって大変ありがたい情報も入って来るのも助かりますね。2007年7月25日(水曜日)【パソコン問題解決】01:10約二ヶ月近く悩まされてきたパソコン問題がやっと解決されてホットしました。サボ理由がなくなりましたのでちゃんとブログを書くようにします。大阪でモンゴル料理やっている友達が定休日を利用して来てくれて、馬頭琴の演奏、民謡にお客も大歓声。この店にはやっぱりこの雰囲気がぴったりですね。2007年7月17日(火曜日)【天気が晴れて、店も晴れ】12:06連日台風情報に見舞われ、せっかくの三連休もキャンセルが出たり、モンゴルナーダムが延期したりしましたが、台風直撃すると予報していました日曜日に予報大外れの晴れ間が広がったいい天気になり、昼間に噂で馬乳酒とホーシュラを食べたいと言うお客さんが来られる程。昼間は予約のみの営業になりますが、わざわざ時間作って見つけて来られたのが嬉しいですね。久しいぶりのゲルの中でのモンゴル料理は格別に美味しかってでしょうね!経理をお願いしている税理士の方と休日を利用して半年ぐらいの帳簿の整理、入力に取り掛かり、夕方まで終わらなかったが、これからがスタードだなあと改めて感じます。もんちゃん@ゲスト7月21日、家族3人でお邪魔しました。1年以上前に福岡のお店にいったときのことを覚えていてくださり、とってもうれしかったです。久しぶりのモンゴル料理、堪能しました。今度は友人も連れていきますね!2007年7月12日(木曜日)【モンゴル体験に挑戦を】11:26オープン二週目ですが、少しつづ広がっているのを感じます。時間かかると思いますが、一歩つづやるの何よりですね。イベント、民族衣装を自由に着られるなどモンゴルを体験できるいろんな楽しみがありますが、感動するお客さんが多く、少々戸惑うお客さんもいらっしゃいます。なんでも体験するのが一番だと思いますので、そのうちモンゴル雰囲気に慣れてくるでしょう!われわれモンゴル人は魚、特に生魚に苦手な人が九割以上いると思いますが、日本に来ているモンゴル人はほとんどなれてます。ちなみに僕は今日本人に負けないぐらい刺身などが大好きです。モンゴル体験に一度挑戦して見てはいかがですか?2007年7月01日(日曜日)【満席席のオ-プン-皆さんへの報告】03:246月4日名古屋に到着してから25日間は時間との戦いの連続でしたが、予定通りオ-プンしました。企画からオ-プンまでたくさんの方々にいろんな形で迷惑をかけ、助けられ、支えられてこの店を立ち上げたわけですが、オ-プン当日に満席のお客さんに恵まれ、20人ほどお断るぐらいの盛況は正直に言うと予想外でした。これでとりあえず関心して頂き、期待して頂いている皆さんに何とか報告する事が出来てホットした気分ですね。この事やる事を通して、精神的の大きな収穫は二つあります。一つは:人は人の助けがないと何も出来ない事を改めて肌で感じました。これはみんなが当たり前のことだろうと思うかもしれませんが、ほんとに実行できるのはなかなか難しいでしょう。一つは:い今の社会は冷たいと言う人は多いが、真心を込めて一つのことをやるにはそれを理解して頂ける暖かい、広い心を持っている人はやっぱり多い。名古屋に知り合いがほとんどいないぐらいでこの店を決めたのですが、今はそういう不安は何もなくなりましたね。この場で改めて皆さんに心からお礼申し上げます。昨日の夜片付けも半分残したままお昼まで暴睡しましたが、これから軌道に乗せるまでまだまだたくさんの作業がありますが、ホ-ムぺ-ジも少しいつづ充実させていきます。本当は店の出来上がる行程を全部皆さんに報告するつもりでしたが、これから出来る部分を順次お見せします。2007年6月14日(木曜日)【内装工事】23:45厨房の内装工事順調に進み、今日で床コンクリト流し込み作業が終了、明日から天井工事が始まります。ゲルの通関手続きまだ数日かかりそうです:ゲルの表に飾るソリデと言うものがありますが、それに巻きつけるヤクの毛で作った一キロ未満の飾りが動物検査受ける事になり、待つしかない。実はこれは友達がわざわざチベットからもって来てくれたプレゼントものですが、こんなところ引っかかるとは、、、。法律は法律ですから、従うしかないですね。買い付け、など一日があっと言う間に過ぎてしまいます。入管の方からコックさんの追加書類を求められ.国際電話、ファックス、メールでやり取り、郵送しなく済んでよかった、、。早く下りれば本当に助かりますね。2007年6月12日(火曜日)【初めての日記】00:14こんにちは、シンキローのボルドです。始めまして、よろしくお願いします。会社を立ち上げて十日間ぐらいたち、ホームページも公開して十日間ぐらい立ちますが、ホームページへの書き込みは初めてで、大変失礼しております。言い訳ではありませんが、新しく買ったパソコンの設定などすべてプロに頼んだのですが、それがうまく機能できない事とオープンに向けての作業で僕一人で走り回らなくではならない事が山ほどあり、ホームページを充実させる作業が遅れております。名古屋に来て一週間経ちます。名古屋で知り合いの人が一人もなく、そう言う意味で困難も覚悟していましたが、作業を進めるにつれ、かなり多くの知っている人、知らない人たちの暖かい理解と助けを頂き、短い一週間の間驚くほど多くの大事の仕事をやりました。この店を企画して準備し始めてから半年以上なりますが、断言できる事は一つあります:人の助けなしで一人でやることはまず無理です。店オープンに間に合わせるようにモンゴルから料理人のチーフを呼び寄せ手続きを入国管理局に提出しておりますが、もしビザが下りなければ大問題になりますので、常に祈りながら作業にまっとうしてます。2007年6月01日(金曜日)【これから、どうぞよろしくお願いします。】10:502007年6月29日(金曜日)18:00!名古屋に食べ・飲み放題のモンゴルレストランシンキローOPENです!オープニングイベントやります!馬頭琴の演奏・モンゴル民謡・踊りなどなど!当日来店先着50名様限定!永久10%ポイント還元A級カードを進呈します。05:32ようこそtopモンゴルレストランシンキローへようこそ!名古屋初で唯一のモンゴル料理の飲み・食べ放題モンゴルゲル3棟、115名様までOK!ご予約は電話にて承ります。名古屋シンキローのボルドです。モンゴルゴビ出身で、ふるさとに蜃気楼がよく見えるのでモンゴル語のZERGELGENにしたかったのですが、日本人が発音しにくいみたいなので、「シンキロー」にしました。名古屋にモンゴル料理ですか?とよく聞かれますが、まず、名古屋には220万人もいるのに、日本の他の都会にみられない、広々とした町並みに魅了され、一回の下見で決めました。自分の民族の文化を海を越えて守り抜き、もっと多くの人々に伝え、受け入れていただくことが、誇りある、うれしいことですが、遣り通すのは簡単ではありません。一歩ずつやっていきますので、よろしくお願いします。単品でも注文できます。石を真っ赤に焼いてから肉なべに入れて熱と石の熱で肉を焼く、昔ながらの料理。当店では霜降りの牛肉を贅沢に使っており、作りたてのやわらかい肉がじゅうじゅうしながらだされ、食欲を誘います。当店一番人気メニュー、ぜひ、ご賞味ください。串焼き(羊・豚)一本250円ラム肉のスパイス焼き、辛さ調整できます。豚肉駆使は塩コショウ味がお勧め。羊肉のミンチを特製生地で包んであげたもの。品切れ品切れハラ茶350円モンゴルの一般的なお茶です。アラシャン茶350円ドライフルーツで作った甘みのあるお茶です。塩味で熱いミルクティーです。