(土)伊勢志摩へグルメ旅(志摩地中海村&ホテル槇之木)先週、久々の有給休暇をとって日曜日から1泊2日で伊勢志摩へ旅行に行ってきました。旅行当日の天気予報は2日とも雨。いずれのTV局の天気予報士も「全国的に激しい雨が降るでしょう」とノタマウ。局によって予想する天気が大きく異なる事は無いのでしょうが。雨模様で少しブルーな出発となりました。地中海沿岸の街並のような雰囲気で、とても居心地の良い空間でした。ヴィラスタイルのホテル客室やショップ・レストラン全てがイタリアやスペイン風の建物で統一され、異国情緒が味わえます。)志摩地中海村にあるカフェで、デザートタイム。日曜日の午後で悪天候という事もあって、人は少なく(というか私たちだけ)ゆっくりと楽しむ事ができました。槇之木>今回の旅の目的は「グルメ旅」。夫婦揃って大好物は伊勢海老と牡蠣。槇之木」でコースディナーを堪能してきました。前菜でシェフの腕前が想像できますが、素材の味を活かした、とても美味しい前菜でした。牡蠣の2色オーブン焼き。牡蠣のクリーミーさを引き出す絶品の味付けでした。伊勢海老を中心としたお造り。美味しくないわけが有りません。白ワインを既に1本空け、赤ワインに突入。どれだけ呑むねん!という話ですが、これがオーベルジュの良さ。そのまま泊まれるんですから呑むでしょ~ここのワインは無農薬のものばかりなので安心だし、何より穏やかな優しい葡萄の果実味にあふれたワインばかりでした。残ったワインは、部屋に持ち帰っていただきました。牛肉はあらかじめ切ってあるので、お箸でもいただけます。肉本来の味を味わう事のできる赤身肉に絶妙な味つけが施されています。美味しくて思わず「うーん。」と唸ってしまいました。デザートも少しずつ盛り合わせてあるので、いろんな味を楽しめました。今回写真を掲載していない料理も含めて、コースの前菜からデザートまですべて、素材の美味しさによる「自然が持つ力」と、人を幸せな気持ちにする「料理が持つ力」を感じるお料理ばかりでした。(槇之木の朝)朝食は和食です。シェフはもともと和食の板前さんだったそうで、朝食も期待以上の味でした。