500g自立を目指すネグロス島の生産者たちが、自然の力を活かして栽培した砂糖キビ。マスコバド糖は、その砂糖キビを収穫して新鮮なうちに搾ったジュースを煮詰めて濃縮し、攪拌しながら乾燥させてつくった粉末の黒砂糖です。ネグロス島では、この砂糖の製法を「マスコバド」と呼んできました。糖蜜分離や精製を一切していない含蜜糖であるため、砂糖キビの風味やミネラル分も残されています。やさしい甘さと糖蜜のコク、あっさりとした後味が特徴。クセのない味はどんな料理にもつかいやすく、さまざまな素材の味を一層引き立ててくれます。・エネルギー:390kcal/100g・タンパク質:0.2g・脂質:0g・糖質:97.4g・カルシウム:57.2mg・ナトリウム:2.5mg・カリウム:132mg・マグネシウム:9.2mg・鉄:4.12mgコーヒー、紅茶、お菓子作りに。コクのある甘みは料理の隠し味にもぜひどうぞ。【産地紹介】マスコバド糖は、フィリピンのネグロス島でつくられています。生産者たちが、農地改革によってようやく手にした土地で栽培した砂糖キビがマスコバド糖の原料です。ネグロス島ネグロス島は、フィリピンの中央部に位置する、日本の長野県ほどの大きさの島です。製糖が主な産業となっているフィリピンの中でも、全体の6割の砂糖を生産しており、「砂糖の島」とも呼ばれるほどです。一般の砂糖の原料となる砂糖キビは、ほとんどが大農園でつくられています。ネグロス島の人口は400万人程度ですが、このうちの3%程度の地主がネグロス島の土地の6割を所有しています。スペイン統治時代から続くこの不平等な社会構造により、農地改革が妨げられています。マスコバド糖の原料となる砂糖キビは、ネグロス島のダマ、パホ、イロンガなどの村の人々が、農地改革でようやく手にした土地で育てています。彼らは、ATFIの支援を受けながら、栽培作物の多様化などを含む「有機栽培転換プログラム」に取り組んでいます。※ATFI:オルター・トレード・グループの1つで、元砂糖キビ農園労働者の自立支援を中心に活動する団体。お気づきになりましたら、すぐにご連絡ください。早急に対処させていただきます。弊社の責によるものは弊社負担。代金引換(現金)玄関先でお支払い。「300円+消費税」でラクチンラクチン手間いらず。◆税抜き2000円以上のお買い物で代引き手数料が「300円+消費税」⇒「200円+消費税」になります。◆税抜き5000円以上のお買い物で代引き手数料が「200円+消費税」⇒「100円+消費税」になります。◆税抜き10000円以上のお買い物で代引き手数料が「100円+消費税」⇒無料になります。税法上も領収書として機能いたします。※ご注文者様と別の名称での領収書がご入用の場合は、どうぞお知らせください。(※FAX、お電話、一般のメールなどオンラインショップのシステム以外でご注文された場合は代引き手数料は一律「300円+消費税」となります。)銀行振込(三菱UFJ銀行)三菱UFJ銀行/三菱UFJ信託銀行のオンライン口座からオンラインにて弊社三菱UFJ口座への振込みされる場合は手数料無料になります。※法人口座からの場合は手数料が必要となります。ご注文されるお客様は代金引換での商品のお届けとなります。ご注文の際は「代金引換」を選択ください。銀行振り込みをお選びいただいた場合は、ご入金確認後のお届けとなります。メールにて請求書をお送りいたしますので、お振込み終了後、当店までご連絡ください。確認にお時間が必要となりますので、お急ぎの場合は代引きをお選びください。2度目以降のご注文の場合でもユーザー登録をされていない場合は、代引きでのお届けとなる場合がございます。メールアドレスを変更されたりした場合は、ご注文の際にお知らせいただければ対応いたします。ご理解とご協力をお願いいたします。代金引換(クレジットカード:佐川急便)玄関先でお支払い。「400円+消費税」でラクチンラクチン手間いらず。沖縄地方、また離島部の送料は購入金額にかかわらず1500円+消費税となります。無断転載はご遠慮ください。