it大正初期の創業であり、創業から100年以上営んできた名店です。現在の店主は3代目であり、長く地元のお客様や観光客に愛されてきました。店内は暖かみのある空間で、ゆっくりとした時間をすごすことができます。開業当初は割烹として営業していましたが、現在はこだわりの手打ちそばとソースかつ丼をご提供しています。ソースかつ丼は、こだわりの自家製ソースを使用しています。そばは、地元上伊那産の玄そばを使用。手動の石臼挽きで自家製粉を行っているため、1週間におよそ5kgまでのご提供となります。昔ながらの田舎そばであり、そば粉とつなぎの割合は9対1となっています。風味豊かに仕上げたそばをぜひご賞味ください。そばをお召し上がりいただいた後は、ぜひそば湯もお楽しみください。信州そばと駒ヶ根名物ソースかつ丼の両方を一度にお楽しみいただける「宝剣アルプスセット」をご用意しています。このセットは「半かつ丼」と「半もりそば」のセットとなります。観光で駒ヶ根市に来ていただいた方に大好評のメニューです。信州駒ヶ根の味をぜひご堪能ください。本日開催予定のイベント本日のイベントはありません。