和良鮎まつり10月26日(日)、和良鮎まつりが道の駅和良/和良運動公園において開催された。今年は<祝!清流めぐり利き鮎会V3記念>の冠が付いた。日本チャンピオンの鮎のイメージはやはりいい感じだ。いつも言うことだけどたまたま味比べで票が集まったわけではない。日頃の清流活動、意識、そして営業努力があってこそだ。市場経済からは一歩退いている川魚だが、日本人の根本精神に川と魚は流れれいる。それにしても和良鮎の塩焼きは長蛇の列だった。炭火のおこし方がきれいで焼き台に工夫が凝らしてある。なにより鮎に化粧塩が頭、尻尾などへやたらとふりかかっていない。和良式塩焼きと言われるものだ。鮎のハラワタこそ旨みが一番、ハラワタから食べてもらいたがために生れた塩焼きだ。外皮はパリッ、中味はふんわり。鮎ごはんも独特の甘みだ。アジメドジョウの唐揚げがカップに入れられ売られている。唐揚げ、煮付けもある。おいて第28回県農業フェスティバルが開催された。ふだんお世話になっている馬瀬川上流漁協さん、関市の松文さんが出店、展示されておりご挨拶に伺った。馬瀬川上流漁協さんは「馬瀬の鮎」を炭火で塩焼きにして提供された。松文さんは見事な錦鯉の出品だ。両者とも岐阜県を代表する魚食のトップランナーである。鮎で勝負!錦鯉のプール錦鯉の品評会ですスルメを餌に釣ります!サワガニ釣りに夢中な子ども達。大きなモクズガニです。コメントはまだありません長良川鵜飼ミュージアム岐阜県も台風の影響を受けている。10月13日は長良川鵜飼も関市の小瀬鵜飼も中止になったようだ。10月6日(月)は長良川の「長良川鵜飼ミュージアム」(鵜飼伝承館)に行き外観と庭、館内の一部を眺め、レストランでコーヒーを飲んだ。鵜飼ミュージアムについては岐阜市民からは今でもかなり厳しい口調で批判を聞く。出来てしまったのだからいかに活用するかを考えなければならないが、まだ実行されてないように思う。庭の石の敷き具合には違和感を感じる、近所の子ども達がローラースケートをするのにピッタリだ。レストランの奥席からは見えるべき金華山が見えない。確かに有料になっているが、レストランに入れば何時間は無料になるそうだ。そもそも建設場所を間違えてしまった。それにしても前を流れる長良川の風景はすばらしい。鵜飼の川舟を眺めているだけで心が癒される。世界遺産の価値は十分にある。近くに居を構えられる鵜匠さんたちの家々を見て廻った。鵜匠、杉山秀二さんの所へ寄り、ご挨拶をした。「千の川物語~にっぽん美しき水風景~」が好評です。この番組は毎週月曜日、夜10時54分から11時54分の1時間、一つの川が紹介されます。8月19日(月)、26日(月)は木曽川が取り上げられ、その水系ということで馬瀬川の暮らしで私が登場します。(同じ放送内容)BSジャパンスタッフによる撮影は先月22日の週に行われました。その日の天候と川の流れ、魚群の勢いに合わせながらで、正に自然相手のシナリオになってしまいどんな番組になったかは見てみないとわかりません。小5)とは清い流れの中で戯れることができ、新たな発見もありました。馬瀬の消防の人、老田達男さんの奥さん、水辺の館管理人、ホテル美輝の加藤支配人からはいろいろ指導を受け、さらには飛騨小坂「ひのき」のご主人からも川魚料理について教えていただいました。その他、馬瀬川流域に住む多くの人々の協力をいただけたことに感謝いたします。コメントはまだありません8.23暴れ益田川(飛騨川)画像<データ>8月23日未明から明け方にかけての大雨で益田川(飛騨川)は砂漠色した濁流へと化し、何もかものみ込んだ。国道41号は山からの鉄砲水に襲われ、JR高山線は大きくダイヤが乱れた。JR下呂駅下の市道アンダーパスは冠水により車が水没し、用水路では増水により人が流され、家々には泥水が流れ込むなど人々の生活を遮断した。>が発表され、午後10時までの24時間雨量は萩原町で250・5ミリに達し、8月の観測史上最大値を記録。飛騨川沿い5332世帯1万4364人に<避難勧告>が出された。これまで体験したことのない大雨災害であった。コメントはまだありません小坂スモーク<シリーズ川に生きるNo7>2月19日、未来会館(岐阜市学園町)において「第4回飛騨・美濃じまんミーティング」が開催され出席した。会場での特産品試食コーナーで目に着いたのが「小坂スモーク」。まな板の上に燻製イワナが乗せられている。まな板に乗せられた「小坂スモーク」(第4回飛騨・美濃じまんミーティング試食コーナーにて)スタッフがナイフを入れ切り身の状態にしていく。一口は腹のあたりを、もう一口は頭の部分をつまんだが、その柔らかさに香ばしさ混じりの食べやすさがある。醤油と砂糖のみでの味付けなのだろう。「これでウイスキーを飲んだらいいだろうな」と思う。>(下呂市小坂町大洞)だ。同組合は保有する大規模な池面に清流を引き込み、イワナ、アマゴ、ニジマス、ヤマメを卵から成魚になるまで養殖しながら、手作りの甘露煮、開き干しに加工、販売していることで知られる。それら渓魚加工商品の味は定評がある。「小坂スモーク」は昨年にデビューした新商品と聞くが、飛騨小坂の自慢の味として広まることを期待したい。神淵川<シリーズ川に生きるNo6>神淵川は神秘の川だ。朱鷺が舞った川である。瀬と淵のバランスがいい。川沿いを県道可児金山線が走り集落の点在に惹きつけられる。1月の風を思い切り吸い込む。静けさを踏みしめながら木作橋を歩く。岩と岩の間を抜け出た水の勢いはぐるりと舞っている。流れ、飛騨川に合流する。長良川>岐阜グランドホテルの下を流れる長良川の流れを眺めた。