針形駅の駅舎ってすごく味がありますね~!関越自動車道花園ICまで350m。祥瑞と入れ替わった跡地。駐車場は隣接するコインランドリーと共用で約20台分。25分前到着で先客6に接続。先頭2名は代表待ちで、後から4名割り込み合流。開店時総勢20名ほどの列び。入店するとまず券売機で食券購入です。主なメニューは、味噌ラーメン830円、塩ラーメン790円、醤油ラーメン790円、ランチ限定めんたいこご飯150円、他。味噌ラーメンは深谷の農家さん手作り味噌(重忠みそ)使用、醤油ラーメンは笛木醤油と岐阜の醤油をブレンドした醤油使用。味玉はブランド卵「深谷の宝玉」使用。店内は厨房前に真っ直ぐなカウンター7席、2人卓x4。後客多数、中待ち20名程で一杯に、溢れて外待ちも。満席時は食券購入してノートに記名方式。スタッフは厨房に男性2、ホール担当女性2。フリーWI-FI完備。BGMはテレビ放送、キューピー3分クッキングなうオンエアー。箸は洗い箸でエコ仕様。卓上調味料は醤油、酢、ラー油、コショウ。白いごくオーソドックスな反高台丼で着丼。具はバラロールと低温調理ピンクのチャーシュー2種、メンマ、きざみ青ねぎ。スープはさらさらの清湯醤油味。鶏、かすかに魚介香る少し甘めの仕立て。出汁もカエシも香味油もパワフルで、あっさりながら力強い味わい。旨味とコクの厚みが凄くて感動的な旨さ。数十人待ちの大人気も頷ける味ですごく美味しい!麺は平打ちの中太縮れタイプ。タイプでしっかりとした食感。分厚いスープにモチモチ麺がとても良く合います。おいしく完食!塩・味噌も激しく気になります。>いけ麺らーめん好きの普通の会社員です。2017年よりTRY新店部門ゲスト審査員をやらせていただいております。