顧客のニーズを考えて開発に取り組んだストラパックストラパックという企業は、梱包機会の最高峰をいくメーカーとして非常に有名です。高性能な機械を用いているわけではありませんが、顧客のニーズに応えるべく、技術の開発をしっかりと進めたことによって、中小企業ながら年間100億を超えるほどの売上を誇っているのです。会社にも気軽に設置できる梱包機械ストラパックが開発した機械の中でも、会社に気軽に置ける梱包機械は、多くの企業で取り入れられています。この機械はストラパックの海外進出にも大きく貢献することになったのです。それも、顧客へのニーズをしっかりと考えてこそできたことなのです。食品の分野でも、例えば太子食品工業は、豆腐屋として大きな躍進を遂げました。年商は実に150億円以上と、まさに世界トップクラスの豆腐屋だと言えるわけです。元々は、納豆を製造する会社だったのですが、その後はいろんな製品を作るようになり、その1つとして豆腐が製造されるようになったのです。今まで豆腐と言えば、長期間保存をすることができず、日が経つと味が落ちてしまうのが普通でした。太子食品工業が開発した豆腐は、長期間保存をすることができ、そして味もそのままという、とても優れた豆腐なのです。それによって、爆発的なヒットを生み出すようになり、その結果中小企業でもありながら、日本を代表する豆腐屋にまで成長をしたのです。食品には、まだまだ未知なる分野が数多く存在するので、食品をきっかけに飛躍を遂げる企業は今後も増えてくるかもしれません。