日本の笑顔を戻すことは小さな私たちの力かもしれません。日本の野菜を食べよう!今日は真味ママのオリジナル一品を作ってみました。昨夜に食べたチョコチュジャン(酢コチュジャン)と茹でイカが残ってて久しぶりに家でたまに作っておく「ヨンジョン式万能イカキムチそぼろ」です。名前通りに「どこにでも使えるイカキムチそぼろ」はいろんな料理にかけるだけでとても美味しい一品になります。次回に正式に、人に教えたくなる!100%真味オリジナル「ヨンジョン式万能イカキムチそぼろ」を紹介したいと思います。とろみをつけて春巻きを作ってみたら、味がぴったり合ってこれはおいしい!!と夫婦とも絶賛してしまいました。^-^(手前味噌ですいません)いつもそうですが美味しいと「真味に載せよう!」と口そろえて言ったりして心は一緒です。^-^イカの歯ごたえとキムチの食感の相性が良くて味を楽しませてくれる一品です。とこでもかけて食べれるイカキムチそぼろは私にとっては愛情の一品ですので是非皆さんと一緒に楽しみたいと思います。このイカキムチそぼろ入り春巻きも是非食べてみて下さい。主人が冷めても美味しいと評価してくれた一品です。1.材料を細かく刻みます。❤キムチは汁を搾ってから刻みます。2.「片栗粉と片栗粉に入る水を除いた」味付けでヤンニョムを作って置きます。3.大きなフライパンにごま油を大さじ1を引いてしょうがおろしを炒めてください。写真取れませんでした。(/o\)4.えのきとニラを除いた全ての刻んだ材料を入れてよく炒めてください。5.豚のひき肉に火が通ったら、えのきとニラをを入れてさっと炒めます。6.作って置いたヤンニョム(味付け)入れてさっと炒めます。7.最後に片栗粉を溶かした水を入れてとろみをつけます。8.ごまをたっぷり振って春巻きの具が出来上がりです。9.春巻きに包みます。→❤大きなスープンで一回入れました。上に小麦粉を塗って包みました。10.油で揚げれば出来上がりです。11.主人が食感が楽しくて最後に来る辛さがいいね~って何回も褒め言葉をくれました。お酒にぴったりっとこれは美味しい!!との評価で皆さんに早く紹介したくなりました。^-^❤次回ヨンジョン式万能イカキムチそぼろを紹介したいと思います。