酒の勝鬨TweetPocket皆様こんにちは。過日3/26(木)、月イチ恒例のテイ酒(シュ)ティングを開催致しました。今回は燗番娘の平田が病欠だった為、本ブログも珍しく堀口が担当致します。「晴れるとヒマ、雨だと盛況」というジンクスのあるイベント。結果やいかに・・・?今回の料理とお酒のラインナップです。築地とときちさんは通常営業でも全品440円均一のお店です。イベントだからといっての特別価格は無し。1杯440円均一でやっています。通常営業ではなかなか仕入れられないちょっと高めのお酒が飲めるのは内緒です(笑)東京も開花宣言された後ですし、やっぱり「春」テーマで食べている料理、気分、好みから選んでいただきたいので最近はこんなメニューです今回は料理長おすすめメニューも登場!最近は開始直後からご来店の方が多く、ちゃんとイベントを狙ってきていただけるようになりました。晴れでも忙しいじゃん(笑)2013年6月のvol.27より築地とときちさんとこのような形でやるようになったテイ酒ティング。常連さんはもちろんですが、新たな出会いの場として酒縁に感謝する会でもあります。何事も小さな事からコツコツと。地道にやり続ける事がいかに大事か。常に初心を忘れず今後も続けて行こう!と改めて思います。芋焼酎の前割りもご用意しました。梅津社長(左)と地酒問屋、三源の尾田社長(右)!梅津社長はこの日2週間のヨーロッパ出張から帰国され、その足で築地にお立ち寄りいただきました。間違い無しの旨さ皮身の炙りは裏メニューでしたほたてと海老のオイル煮。