さんにお邪魔しました。日にオープンしました。さんの流れも取り入れている東京背脂チャッチャ系となる感じかも。店内は以前と変わらないレイアウトでヤッパ店名とメニューが変わっただけの感じです。店内は広く綺麗で開放感があります。小上席はありませんがご家族連れでもお子さん連れでも安心して来店出来ます。駐車場は困らない程に完備しているので最寄の場所へどうぞ。スープは動物系スープに複数の魚介スープをブレンドしているトリプルスープとのことです。実際にスープはなんの変哲もない普通の醤油スープで温いです。量が少ないのであんまり堪能出来ない感じ。さんの特注麺とのことです。しな感じでとても美味しい一品です。実際に麺もなんの変哲のない感じのやや中太のウェーブ麺でスープの絡みも持上げ感も普通で美味しいです。具には豚バラ肉だったか肩ロースだったか柔らかくトロケたお肉だったような。