炎のMAESTROに俺はなる!キャンプ、岩登り、山登り、アウトドアの楽しみ方は数多あるけれど、外で食べるご飯の味はいつも別格、格別です!DNAが震える焼き肉の味の巻むかーし、長良川を漕いだ後に、四、五人を連れて実家に泊まった時に。「良いねー」と思ったのもつかの間、テーブルに着くと、ホットプレート....当時の自分。生意気にも焼き肉は炭が1番!!!!と思って、信じて、実践していた口でした。何人も連れてきて、ホットプレートかよ、、と思って食べたところ、これこれこの味だよ!!!!と、まさしくDNAを直撃する味でして、澄ました東京ヤローに成り下がってしまいそうなところを、こっ、この焼き肉が救ってくれました。今もこの看板あるなら見に行きたいな。そんな我が家伝承の焼き肉を紹介します。?突然焼き肉の話になったかと言うと、前回の二倍酢の話の最中にそう言えば、二倍酢使ってたよなぁと、思い出した訳であります。豚肩ロース切り身、もやし、ピーマンなどの野菜をバットに入れて、つけ汁をかけて、30分漬け込む。