Salon2020年1月9日までのお席をご予約の方限定!フルーツのフルコースとお持ち帰りのドライフルーツのセット、通常合計価格4,800円(税抜)を2,980円(税抜)でお楽しみいただける《プレミアムモニター》の募集を行います。下記URLからコースをご予約ください。その際、「ご要望とご質問」欄に必ず【プレミアムモニター希望】と明記をお願いいたします。■ご予約はこちらからhttp://yoyaku.toreta.in/bcg-fruitssalon※お席がなくなり次第受付終了となります。※ご予約の際、「ご要望とご質問」欄に【プレミアムモニター希望】の記載がない場合は、通常料金でのご案内となります。季節ごとに旬のフルーツを主役にしたフルーツスイーツのフルコースをお楽しみいただけます。現在ご提供中のフルーツは「洋梨」です。Plate:テリーヌライチのような爽やかな香りのエルダーフラワーティーでコンポートした洋梨を白ワインのジュレに閉じ込めたフルーツテリーヌに、フランス・イズニー社のフレッシュチーズを使った口溶けなめらかなクレームダンジュを添えました。Plate:スフレ/エクレールほんのり塩味のフランにリンゴと洋梨のソテーをたっぷり入れて焼き上げたスフレ仕立ての温かいデザートと、キャラメリゼした洋梨とバニラたっぷりのクレームディプロマットを絞ったエクレールです。Plate:パフェクラシックなデセール「ベル・エレーヌ」からインスパイアされたグラスデザート。ローストした洋梨に、カシスのソースとミルクジェラート、洋梨のソルベを合わせました。Plate:ドライフルーツ/ミニャルディーズ/食後のドリンクこだわりのドライフルーツと一口大の焼き菓子とともに、食後のドリンクは、丸山珈琲のオリジナルブレンドコーヒー、紅茶、ハーブティーからお選びいただけます。洋梨の旬の美味しさを、4つの異なる味わいでどうぞご堪能ください。皆様のお越しを、心よりお待ちしております!▼ドライフルーツ800円(税抜)フルーツ本来の色味・香り・風味をお楽しみいただけるよう、厳選したフルーツで作ったドライフルーツ。