自然派1989年に設立されたこのドメーヌは当時はネゴシアンに販売していたが、1992年にドメーヌ元詰めを行いました。SO2をほとんど使わないビオワインを造り出しています。1999年に正式にビオの認定を受けています。現在はパカレ氏の教えを頑なに守り続け、彼自身が醸造を行っております。赤い花やフレッシュな果実、シャープなミネラル感がいい。野性味ある果実の旨味がゆっくりと湧き出てくる。造り込まれていない自然な味わいがほっとさせます。一度試したいワインです。綺麗なシャープな酸味にやや落ち着きのある柑橘系の香り。品格があり爽やかなミネラルで柔らかい旨味を感じる。緻密なバランスがあり、非常にナチュラルな仕上がり。