浜内千波先生のコメントついつい残りがちで、アレンジに困ってしまうお餅。レンジでわずか5分もあれば立派な和菓子が出来ます。材料の数もごくわずかなので、すぐにトライできますね。ピーナッツバターを2等分にしておく。角餅、牛乳、砂糖をボールに入れラップをかけレンジにかける(600W・1分半~)。溶けたらホイッパーで、滑らかにし、粗く刻んだピーナッツを混ぜ込み2等分する。バットに片栗粉を広げ、そこに餅生地をのせて、手にくっつかないようにして丸く広げる。ピーナッツバターを芯にしてくるんだら出来上がり。