>>最新記事ブログ引越ししました。(02/16)のら曲玉。(1)コメントお知らせイロイロ、モロモロ。(01/20)お知らせイロイロ、モロモロ。(11/28)一週間分の写真大放出。(11/27)一週間分の写真大放出。(02/13)ヨガとカレーと。みかん最後は天然酵母パン屋Beansさんへ。楽健寺酵母をアレンジしたような独自の酵母を使われています。(楽健寺酵母http://www.asahi-net.or.jp/~be5y-ymnu/tnkb.html)今ドキの、フワフワとかもっちりとかっていうパンとは違ってなんというかパンというより、ご飯に近いような食べごたえと噛みごたえ。噛めば噛むほど甘みが増します。ジャムやチーズやサンドイッチに、というより煮物や和風スープなんかに合わせたくなるパンです。粉と塩と酵母、というカンパーニュも素朴な旨味が最高でした。ビーンズさん、ありがとうございました。自分の気持ちが変わってきます。美味しい命をいつもありがとうございます。そんな命を料理することができることに感謝なり。みかん絞った後のカスはこちらの鶏の餌になります。その鶏卵は、エゴマ卵としてエコ朝市でも販売されてます。みかんシメジや木材チップがゴロゴロ。Check0美味しいお昼ごはん。みかんお次はGOEN農場へ。食への探求心から自然と現在に至るというこれもきっかけはシンプル。沢山の有機生産者さん達もそれぞれに思いがありその思いによってそれぞれの農法で、それぞれの生産物を育てられているんだなーと感じる。人間も十人十色ならそんな人間が手をかける作物も十人十色。温かいお昼ごはんが待っていました。古代米を混ぜた新米とたっぷり野菜のけんちん汁。蒸かしたサツマイモと里芋、梅干、お漬物。普通のサツマイモより九州野菜の紫イモなんかが豊作だったようです。