24.5cm主婦のニーズに応えた日本だけのオリジナルサイズです。ステーキやハンバーグ、野菜の無水調理など幅広くお使いいただけます。5%1,380ポイント全面9層構造のロングセラーモデルビタクラフトの鍋は、「熱しにくく冷めにくい」ステンレスと「熱しやすく冷めやすい」アルミニウムを幾重にも重ねた、「熱しやすく冷めにくい」全面多層構造。熱効率が良く、底面にあたった熱が素早く側面にも伝わります。持つ「ウルトラ」は、発売から20年以上経った現在も、その変わらぬ魅力で多くの方にご利用いただいているロングセラーモデルです。全面9層構造の熱効率はこれだけ違う!鍋底を熱し続けた場合の、鍋側面の温度変化9層構造の方が5層構造よりも鍋側面の温度が100°Cに達する時間が約40秒早い!同じビタクラフトの全面多層構造でも、重なる層が多いほど熱効率の性能がアップしていきます。全面9層構造と全面5層構造を比較すると、加熱直後から全面9層構造の方が素早く鍋側面に熱が伝わっており、熱効率や拡散性が大幅に向上していることがわかります。便利なプッシュボタン式ハンドル片手ナベ・フライパンはプッシュボタン式ハンドルを採用。ワンタッチで取り外し、そのままオーブンに入れていただくことが可能です。かさばらないのでコンパクトに収納できます。つまみも簡単に取り外しができますので、気になる隙間の汚れもスッキリきれいに洗い流すことができます。栄養を逃さない無水調理ビタクラフトの鍋は本体とフタが密着するように設計されており、熱や水分が逃げにくいベイパーシール®(水蒸気の膜)効果を得られます。鍋内部を定温・定圧にすることで調理に最も適した状態を作り出し、野菜に含まれる水分だけを利用した無水調理を可能にします。少量の水分で調理することで、水に溶けやすいビタミンやミネラルなどの栄養素の流出を最小限に抑えて、野菜本来の美味しさを引き出すことができます。鍋底にあたった熱が、鍋全体に素早く均等に伝わるため、肉や魚などは素材の脂分だけで調理できます。余分な油を使わない無油調理で、カロリーやコレステロールを抑えたヘルシーな食生活が手軽に実現できます。マルチに使える多才鍋ゆでる・焼く・煮る・炊く・揚げる・蒸す・炒める、さらにオーブン調理まで。一台で色々な調理法を楽しめます。全面多層構造の熱まわりの良さで、ふっくら美味しくご飯を炊いたり、予熱なしで焼きムラなくケーキを焼くことができます。保温性を活かした余熱調理も可能。揚げ物も少量の油でカラッと仕上がります。フチに汚れがたまりにくいビタクラフトの鍋のフチは、折り返しの部分がない構造になっています。どこからでも注げて水切れもよく、フチまわりに汚れがたまりません。丈夫で洗いやすく、お手入れも簡単です。お手入れ簡単&部品交換で長持ちつまみとハンドルは取り外しができ、気になる隙間の汚れもスッキリきれいに洗い流せます。交換用部品に対応していますので、劣化しても取替え可能で、末永くお使いいただけます。※交換用部品は消耗品のため、保証対象外となります。マルチ熱源対応ガスはもちろん、200VのIHクッキングヒーターなど様々な熱源でご利用いただけます。選べる豊富なサイズバリエーションご家族の人数や用途に合わせて選べる、多彩なバリエーション全17種類をラインナップ。件)早く出来上がりますシマミーさんいただいたり、購入したりで、6代目のビタクラフト。フライパンは3代目ですが、使いやすいです。重さは苦になりません。この大きさが日常使いにはちょうど良いです。!Leontさん日本限定サイズとのことで、やや小さめな中くらいのフライパン。フライパンはあまり人気がないようなのですが、フライがさっくりジューシーに美味しく揚がります。焼き魚や肉料理も、普通の鉄のフライパンもあるのですが、味が全然違うんですよね・・・・。餃子やハンバーグなんかもこちらの方が肉のうまみが閉じ込められ、ジューシーに美味しくできます。肉汁がじゅわっと出てくる。最初に水玉がコロコロとなるまでしっかりと余熱をすれば、こげつきません。小さい、という方が多かったようなので今はウルトラカパーで27cmの普通フライパンサイズがリリースされています。市販の2000円前後くらいのテフロンフライパンを何度も何度も買い換えるより、コツさえつかめば長く使えるし安全でお得だと思います。万が一、ハンドルやつまみをダメにしてしまっても部品で販売しているので交換できるし、何年も使っていますが飽きないですね。よいサイズですマーブルショコラさん目玉焼きなど卵料理は難しいですが、野菜を蒸したり親子丼や煮込みハンバーグ、ジャーマンポテトなどの炒め物など重宝しています。保温力が高いので電気代も節約できます。価格改定のお知らせ2018年4月1日より下記の製品の通常価格が変更となります。