一仕事終えても9時...出る気を失い家でまったりしてしまった、この前の日曜日、あるもので作った夕食です。【1】海老は酒と片栗粉でもみながらこすり洗い後、流水で洗いキッチンペーパーで水気をしっかりふきとります。木綿豆腐はキッチンペーパーを3重くらいにし包み、耐熱容器に乗せレンジで(1000w)2分加熱し、取り出しキッチンペーパーを広げそのまま冷まし(熱いから注意)、一口大に切ります。【2】海老は塩胡椒をふり、表面にコーンスターチを振り(全体に絡めなくてもよい)、少し多めの油を熱したフライパンで色よく火を通し取り出しておく。【3】空いたフライパンの油とフライパンのこびりつきをキッチンペーパーで除き、粗もじん切りの青ねぎと生姜、にんにくと新しい油を大さじ1程度加え火にかける。【4】良い香りがしてきたら(1)の豆腐を加え焼きつけ、[a]を加え煮立ってきたら海老も加える、水溶きコーンスターチ(水溶き片栗粉でも)でトロミをつけごま油を絡め出来上がり。平日あわただしくてなかなかゆっくりと買い物も出来てなかったし...と心躍らせていたのにねー。結局キッチンに篭って、また趣味していました...ところで、アメリカのお豆腐、正味期限すごい長いのです、ハイ。どんなスーパーでも売っています。あ、でも絹ごしはHマートでしか買えませんね...。忘れた頃でも平気なので、いつでも冷蔵庫に常備してあります。海老も冷凍が常にありますからねー。夕方そろそろ帰宅するであろうみんなを待ちながら、のんびり~と作っていました。海老のぷりっぷりと柔らかいお豆腐、ねぎ塩ソースに絡ませるのが好きなんです。餡かけをたっぷりにしてドンブリにしても良かったな~、なんて...みんながご飯にのっけてガツガツしているのを見て思いました。アメリカではお誕生日パーティーが盛んのよーで、特に低学年の子達は親しい(あまり親しくない人まで、という場合も...)お友達を招待して、それはそれはハデにパーティーするのです。中のゲーム使い放題とか、お家に呼ばれてみると、玄関前に空気で膨らませた大きな遊戯があったり...、いろいろな業者があるのですね。感心...個人であんなものまで借りれてしまうなんて...面白い。殆どの場合、ピザとアイスをみんなで食べて帰ってくるわけですね。今回は、人気だと噂のニンジャシリーズ持ってゆきました。レゴショップでお会計の時「ギフトレシート下さい」ってお店の人に伝えると、こんな↓レシートくれます。このレシートには金額が書いてないのですね。金額相当の別の品物と交換もしてくれるし、プラスαすればもっと高価なものとの交換だってOK。交換大国アメリカ!考える事が面白い...最初聞いた時は訳が分かりませんでしたケレド。結局これならギフトカードでも同じだわねー、と思ったりもして...このレシートって結局お店に行けば金額が分かる訳なんだから、あんまり意味ないよーな気もするのだけれど...マー日本人が金額ラベル剥がすみたいなマナーなの、カナ。応援ありがとうございます!とっても励みになっています♪(アイコンをクリック↑で「ゆちのお料理実験室」にワンポイント☆またココへ戻ってきてポイント☆というシステムになっています。応援どうぞ宜しくお願いします)○o。