ビオサポレシピページの先頭です。本ウェブサイトを利用するには、JavaScriptおよびスタイルシートを有効にする必要があります。ログインここからサイト内共通メニューです。サイト内共通メニューをスキップするトップビオサポとはレシピビオサポ記事サイト内共通メニューここまで。閉じるここから現在位置です。自分の味覚に自信はありますか?現在位置ここまでここから消費材検索メニューです。一覧を見る食材から探す料理タイプから探す調理法から探す消費材検索メニューここまで。別のウィンドウで開きます。別のウィンドウで開きます。別のウィンドウで開きます。別のウィンドウで開きます。別のウィンドウで開きます。別のウィンドウで開きます。別のウィンドウで開きます。別のウィンドウで開きます。別のウィンドウで開きます。ビオサポだより健康な食お気に入りに登録するTweet印刷する自分の味覚に自信はありますか?先日、研修で「生活クラブマヨネーズ」と「市販品マヨネーズ」の違いについて勉強しました。生活クラブのマヨネーズの生産者オリエンタル酵母工業の山本さんからお話しを伺い、マヨネーズの食べ比べも行いました。生活クラブのマヨネーズはどっち?透明なカップに出されたマヨネーズは、色の違いは明らかでしたが、見ただけではどちらが生活クラブのマヨネーズなのかは分かりませんでした。ちなみに左側の、色の薄い方が生活クラブのマヨネーズです。味見をしてみると、「あれ、こんなに違いがあったっけ!!??」と思うほどの違い。「全然違いが分からない...」など感想はさまざまでした。人の味覚っておもしろいですね(^^)私は生活クラブのマヨネーズに切り替えて約半年になります。今でこそ、生活クラブのマヨネーズは美味しいと思いますが、初めて食べた時は酸味が強いと感じ、正直、市販の方がまろやかで美味しいと思っていました。生活クラブのマヨネーズを利用する人には、このような感想を持つ方も多いと思います。みなさんは市販品も含めて、どのマヨネーズがお好きですか?私がそれまで食べていたマヨネーズの美味しさの源は、化学調味料の「グルタミン酸ナトリウム」であることを知りました。グルタミン酸ナトリウムが入ることにより、お酢の酸味を程よく抑えることができ、まろやかに仕上がり、さらに素材もごまかせるとか...(+o+)私の味覚が今まで化学調味料に支配され、化学調味料を美味しいと感じていたと思うと怖くなりました。人間の味覚の発達は離乳期から始まり、10歳前後まで発達を続けます。従って、離乳期から学童期にかけてどんなものを食べるかによって、食習慣も大きく変わってきます。大人になってからどのような食習慣になるかは、子どものときの食経験が大切だということです。生活クラブのマヨネーズは、化学調味料のグルタミン酸ナトリウムを使用していないため、うま味を調整できません。そのため、原料そのものの質にこだわらないと味・品質に影響がでてしまうそうです。オリエンタル酵母工業は、1976年に生活クラブと取引を開始し、何年もかけて化学調味料を使わないマヨネーズを作り上げました。利用していない方、この機会にぜひ利用してみてください。生活クラブのマヨネーズを利用して、自分の味覚を確かめてみるのも良いかもしれませんね♪こちらもご覧ください。別のウィンドウで開きます。別のウィンドウで開きます。別のウィンドウで開きます。別のウィンドウで開きます。別のウィンドウで開きます。ここから共通フッターメニューです。別のウィンドウで開きます。Reserved.共通フッターメニューここまで。