ジッパー付き保存袋に全ての材料を入れる。60°C8時間で調理。濃縮甘酒100mlに対して、お湯50mlで割る。濃縮甘酒とヨーグルトを混ぜて、少量の牛乳で割る。濃縮甘酒100ml、水100mlをミキサーにかける。※果実酒瓶はホームセンター等でご購入いただけます。クランベリーの軸を取り、洗ってキッチンペーパーで水分をふき取る。熱湯消毒した果実酒瓶にクランベリー、氷砂糖を入れ、ホワイトリカーを注ぐ。鍋に果実酒瓶ごと沈める。50°C24時間で調理。炭酸水割りがおすすめです。他の果実でも作れます。※濃厚タイプがおすすめです。牛乳パックの口を開封しR1菌ヨーグルト液体タイプを入れ、清潔なマドラーでよく混ぜる。43°C8時間で調理し、調理後は冷蔵庫で冷やす。器に盛り付け、お好みでミントを添える。牛乳2本分に対してヨーグルト液1本でも十分培養可能です。