箕面市北部の止々呂美(とどろみ)地区では、実サンショウのたる漬けの季節を迎えています。栽培されているのは、大粒で香りが良い「朝倉種」というサンショウ。収穫した実を、塩とともに大きな樽に投入し、足で踏みながら漬け込んでいきます。昔ながらの方法で作られたたる漬けは、実サンショウの味や香りを損なうことなく長期間保存することができ、佃煮や昆布店への高級食材として人気を博しています。記事タイトル西川きよしさんが立会人!滝ノ道ゆずるがサギ撲滅大使に!02.20LINEに挑戦!らくらくスマートフォン体験講座02.172020年もみじ顕彰・ささゆり褒章表彰02.15「冬の星空・月を見よう」星を観る会02.07第18回みのお選抜美術展02.05「健やかいこいクラブ」で体と脳のトレーニング!02.04親子でバレンタインクッキング02.04福豆の授与や火渡り神事。