スープは鶏と鴨っぽい感じで塩スープにジュワッと淡麗な鶏の旨味が凝縮されている感じで複雑なお味ながら全ての材料がちゃんと融合している感じです。感があり微弱なキレもありとても美味しいです。麺はやや細のウエーブ麺っぽい感じで滑らかなボディーで喉越しが心地良く細いながらも力強いコシでスープの絡みも持上げ感も絶妙で非常に美味しいです。麺がスープを際立たせている感じでとても良い感じです。具には豚バラ肉と鶏ささ身肉っぽいのが入って味付けが際立っていて非常に美味しい一品です。お気に入り度はご参考まで。