6月の通販はお休みいたします。日程的に厳しいというのが理由です。7月はお中元セットを用意する予定ですので、ゆるーくご期待ください。写真は私が最近ハマっている食材、ラベンダー。私が使っているのはハーブティ用のラベンダーです。チョコサンドビスの生地に練りこんで、チョコレートをサンドして食べると、ラベンダーの香りがふわっと香って美味!ラベンダーは主張が弱そうに思えますが、少し厚みのあるクッキーやパウンドケーキなどに入れると主役級の存在感を放ちます。その昔、富良野のラベンダーお菓子をお土産にいただいて食べたことがありました。バタークッキーだったような、いやパウンドケーキだったかもしれない。そんなレベルの記憶で、どんな味だったのかは全く覚えていません。「まぁ美味しい!」となったのがラベンダーとの出会いです。使ったことはあるけれど使いこなせていない食材、まだその存在すら知らない食材、まだまだ自分のインスピレーションを刺激してくれる食材がたくさんあります。「食材を探さないといけない。」という名目で旅に出ようというわけではありませんよ、きっと。posts【お知らせと米粉スコーン】まずはお知らせ。写真はのらぼう菜と黒豆のマフィン。塩系お菓子にどっぷりハマっております。今日からクリスマス通販の御注文受付を開始します。more【お知らせと夏クッキー】まずはお知らせ。6月16日(日)鬼子母神手創り市に出店します。写真はカレーココアクッキー。写真は常滑の自宅で作ったクッキー。写真は月餅に使うあんこを丸めているところ。moreお菓子の通販2〜4月の間、こちらからご注文いただけます。(気温が高くなった場合、4月中にご注文を締め切る可能性もあります。