朝食は結局食べなかったので不明。ホテルの水に付いていた日本語の説明に脱力。Kitchen”で簡単に食事を済ます。香港にて何故か台湾麺・・・私は福建炒飯にした。北京出張では炒飯ははずれがおおいので、まず頼まないが、香港の炒飯は普通に美味しくレベル高い。もらって食べたが、こちらも美味しく、点心の蝦餃子もうまし。腸粉がいけてなかった。中に何か入っているものを想像していたが、腸粉が巻かれて具をほぼ感じないもので、これは飽きた。主食だけ食べているようなものだから。ホテルの下にあるマカオ行きのフェリーターミナル。マカオもまた行きたいな!さて、夜は駐在の人に連れられてチムサーチョイでご飯。K11というビルの中に入っている霞飛(ハーフェイ)。上海系の中華で人気店だと聞いていたが、満席で確かに人気があるようだった。担々麺はパクチーたっぷりで美味しい。取り分けてしまった後だが、白菜のクリーム煮も美味。クリームだけでなくて、噛み締めると出汁を感じたので。昼も食べたがここでも福建炒飯。こちらの方がハイエンド、って感じ。味付けも薄すぎず、辛すぎず完璧。