生のシメジや木材チップがゴロゴロしていました。甘みが非常に強い!断然、生かジュースとかで頂きたい逸品。畑見学し、エゴマの油絞りまでの一通りを見せて頂いた後は農薬ネオニコチノイドの被害についてのお話。それに対しての意見や考え方も、十人十色。何が正しいかを探るのではなく、じゃあ自分はどうすべきなのか、を考えていきたい。服部さんご夫妻、ありがとうございました。みかん雑穀のフライや饅頭や春巻等。フライのパン粉も勿論、自家製小麦でつくった天然酵母パンからなるパン粉です。みかん今年は、ひえ以外は不作だったようです。穀物の中ではひえと、赤米が一番生命力があるのだとか。みかん昨日は有機生産者の多いと言われる、岐阜の白川町へ、オーガニックツアー(?)!白川は、雪。トッコさんこと、藤井さんのお宅へ。主食があればとりあえず生きて行けるだろう、という思いから穀物中心の農を始め100才になっても農作業を続けられるようにと堆肥を持ちこんだり、大きな機械を動かしたり等の力仕事の必要のないシンプルな自然農を続けられています。