さんにお邪魔しました。日にオープンしました。』さんが営業していました。入った場所にお店はあります。居抜きのパレードで以前より余計なものは何もありません。入口を入ると直ぐに券売機があるので食券を購入しましょう。店内はシンプルで落ち着いた雰囲気があります。落ち着いた雰囲気がありながら重厚感は感じられません。的なラーメン的な感じかと思われます。駐車場はないのでお近くの有料駐車場をご利用ください。スープは店名からも察する通りに新潟燕三条本流を受け継いだかインスパイアなのかわかりませんがビジュアル的にみても青海苔や細切メンマが散らばっているあたりからも雰囲気があります。麺は以外に中太の平手揉みじゃない普通の楕円麺ですがやや柔らか目の茹で加減ながらモッチリとした食感と弾力でスープの絡みも持ち上げ感も上々で美味しいです。具には豚バラ肉チャーシューで薄めだから当然柔らかく普通に美味しい一品です。ザク切り玉ねぎなどです。お気に入り度はご参考まで。