そば」を味わってみると良いとの事だから行ってみた。お店は美しい山々に囲まれていて、とても清々しい気持ちになれる。これはひとつの味になっている。いつの日か書こうと思うのだけど、美味しいそば店にはオーラみたいなものがあって、そのオーラには一つ一つの理由があるものだ。店に入る直前の瞬間と、入ってからの席に着くまでの二段階。これで、そのオーラを感じることが出来て、もしも美味いなら、メニューに目を通すまでに美味さを確信できている。店主一押しの「走水開運そば」は美味かった。両子寺に湧き出る走水は古来から湧き出る名水で、地元の安岐町で採れた蕎麦粉を使用して、丹誠込めて打たれている御蕎麦。上の写真を見ていただくとお判りのように、地元の特産品など季節感豊に6品がセットされていて、見た目も美しい。蕎麦は、運ばれてきた時には蕎麦の香りに包まれたので感嘆した。付近のお野菜をふんだんに使用している「野菜天ぷら蕎麦」など蕎麦のメニューが並ぶが、御飯ものにオムライスだけが目立ったので注文してみた。この美しいケチャップの色におどろいて店員さんに聞くと、砂糖を一切使わずに糖度の高いトマトで作ったものとの事、地物の玉子が5つも使用されているのにその濃厚さを引き立てているから思わずケチャップの作り方を聞いたほどだけど、コツはサンチェリートマトを使用することであった。大自然に囲まれて歴史の趣にも触れられる立地。大自然の恵みとも言える素材と、何よりも美味しい水。この部分はインラインフレームを使用しています。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメント名前メールアドレスサイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。昭和36年8月6日大阪生まれ。大阪府高槻市〜吹田市千里丘〜現在京都市在住。彦根の四番町スクエアに探偵よろず相談所を開設しました。