この世に生を受けました。深川のうなぎ専門店「宮川」での修業を終え、同店の廃業に際し名跡を受け継ぎ、明治26年、散切り頭の助之丞二十八歳は築地橋、東詰めに“うなぎ屋”を開業。一杯六厘のうな丼が文明開化の幕開けとともに誕生したのです。以来、鰻一筋に精進を重ね「秘伝のたれ」とも言うべき、つけだれの味を定着させ、その伝統の味が今に伝えられています。こだわり抜いた老舗の味をそのまま真空パックに致しました。希少な国内産の新鮮なウナギをさらに厳選。卓越した腕を持つ熟練の職人が、うまみを最大限に引き出すため炭火を使用し、手焼きにて一つひとつ丁寧に仕上げております。味を追求した風味豊かな蒲焼をご家庭でお楽しみ下さいませ。急なおもてなしのメニューとしても大変重宝するかと思います。ご贈答用としてもぜひご活用下さい。真空パック配送につきまして父の日へのご贈答用としまして真空パックのお申し込みを多数頂戴しております。父の日を含めまして、配送日をご指定下さっておりますお客様は大変お手数をお掛けしておりますが、入金を確認しましてから配送までに中1日頂戴しておりますので、配送日の前々日までにご入金をお願い申しげます。父の日19日へのお送りをご希望のお客様は土日を挟んでしまいますので16日までに、ご入金をお願いいたします。日本テレビにて紹介されました6月8日放送の「every」におきまして、三田店と真空パックが紹介されました。年末年始配送につきましてご愛顧いただいております、真空パックの配送でございますが、2015年度は誠に申し訳ありませんが、12月28日入金分までとさせて頂きます。ご注文は頂けますが、新年度の配送は1月5日より再開させていただきます。ご了承の程宜しくお願い申し上げます。90g商品売り切れのお知らせご愛顧いただいております、真空パックでございますが、製造が追い付かず90gの商品が年内は品切れとなります。70g、80g、100gの商品はございますので大変ご不便をお掛け致しますがご了承の程宜しくお願い申し上げます。一時停止のお知らせ10月3日〜9日まで工場の改修作業などにより、7日間、真空パックの配送を一時ストップさせていただきます。