皆様こんばんは!フランジェリコ長岡です。成人の日の雪、首都圏では10年に一度の大雪だったそうですね。近所の公園では元気に雪合戦をする子供たちもいましたが、私は猫たちと一緒に一日中丸まって過ごしていました。これからしばらくは日陰で凍った雪が固まっているかと思うので、みなさん気を付けて歩いてくださいね!寒い毎日が続きますが、最近フランジェリコで流行っているのがあったか~い野菜のポタージュです。シンプルに作っているので、野菜そのものの優しい甘さが味わえますよ!そして淡い色合いがとってもキレイです。カボチャにニンジン、大根に里芋...。作ってみましたが、ポタージュの王様と言えば、やっぱりこれです。コーンポタージュ!トウモロコシ自体は夏の野菜ですけれど、「コーンポタージュ」は、季語があるなら絶対に冬の季語だと思うんですよね!今の季節、自販機の「あたたか~い」に並ぶコーンポタージュとおしるこには逃れられない魔力があります...。先週、先々週とインドカレーをどうしても食べたくなり、出かけて行きました。秋葉原のインド料理屋、ワインと一緒に。京橋のインド料理屋、ビールと一緒に。見てみると、ワインのラベルとビールのラベルがおんなじ名前なのに気づくかと思います。これは「キングフィッシャー」という、インドのユナイテッドブリュワーズ社の銘柄です。数年前にはスコッチウイスキーのホワイト&マッカイを買収したことでも話題になりました。F1好きな方ならフォース・インディア、旅行好きな方ならキングフィッシャー・エアラインの、あの会社でもあります。甘くこっくりとした味わいで、スパイスたっぷりのインド料理にピッタリでしたよ~。みなさん、インドウィスキー飲んだことありますか?なかなか置いてあるお店は少ないかと思いますが、見つけたらぜひチャレンジしてみてはいかがでしょうか。世界中のいろんなお酒を飲んでみたいですね!それでは今週もフランジェリコにてお待ちしておりま~す。