★作り方(15~30分)1.手羽先にフォークを刺して味が染みやすいようにしたら、塩コショウを振って10~15分放置して馴染ませる。2.1に片栗粉を茶漉しなどで振るいかけて、薄~くまぶす。3.フライパンに少し多めに油をひいて熱したら、手羽先を入れ焼き色がつくくらいまで揚げ焼きしたら一旦取り出す。4.フライパンの油を拭き取り、*を合わせて再度火にかけ一煮立ちしたら3を入れ、5分前後煮絡める。★ワンポイントアドバイス手羽はお好みですが、そのままでも関節のところで切ってもどちらでもいいです♪今回私は切って作りました。エピソード甘辛いタレのおかげで主人も息子もこれは美味しい!!︎と完食。息子は私の分まで欲しがりました(^^)コメントする一覧ごちレポを書く一覧ちゃんちーさん普段の気取らない毎日の食卓をlivedoor公式ブログにてレシピUPしています。現在はレシピ本出版、レシピ開発、webメディア・ラジオ・ケーブルTVレギュラー出演、雑誌掲載などなど、料理のお仕事に様々な形で携わらせて頂いています。reserved.★読み込み中...。