通販大好き.jpコンテンツへスキップ通販大好き.jpネットでのお買い物に役立つ情報ドライジン、オールドトムジンオールドトムジンとはオールドトムジンとは、18世紀のイギリスで人気が高かったジンの製法です。ジンの起源は1660年にオランダのライデン大学教授が薬用酒のイェネーバを作ったことが始まりだと言われています。その後、1689年にオレンジ公ウィリアムスがイギリス国王として迎えられた際にイギリスに持ち込まれ、名前もジンと呼ばれるようになりました。ジンは価格が安いわりにアルコール度数が高くてすぐに酔えることから、18世紀初頭の「狂気のジン時代」にロンドンの下町やスラムを象徴する安酒となっていきます。イギリス政府はジンの流通を食い止めようとして、高い課税と厳しい免許制度を課しましたが、それによってジンの密造が横行するようになりました。その頃にジンの密売を行っていたキャプテン・ダドリー・ブラッドストリートの店に架けられた黒猫(オールドトムキャット)の看板に由来すると言われます。1760年にジンの蒸留が解禁されると、再び大衆の人気を集めて、イギリスではオールドトムがジンの代名詞として定着していきます。このころのジンはまだ蒸留法が確立されておらず味も粗悪で、それをごまかすために砂糖を入れていたとのことで、そうしたジンをオールドトムジンと呼ぶようになりました。1850年にイギリスからアメリカへのジンの輸出が解禁されると、オランダジンに代わってオールドトムジンが提供されて、多くのカクテルレシピも生まれます。ドライジンが生まれ、アメリカでもドライマティーニが大流行したことから19世紀末にはオールドトムジンは時代遅れの酒になっていきます。それで一時はほぼ作られることが無くなったオールドトムジンですが、現在ではクラフトジンの流れにのって再び注目されるようになりつつあります。粗悪な味をごまかすための砂糖でしたが、現在のオールドトムジンは素材も製法もこだわりを持って作られていて、ドライジンとは違う個性の1つとして評価されています。*楽天市場でオールドトムジンを検索。最安値に挑戦中!生産者であるアスターグレン社は、1990年代に設立されたワインとスピリッツを扱う英国ロンドンの酒商です。可愛らしいトムキャットが描かれたデザインはとても斬新ですが、中身はロンドンで蒸留された正統派。51820年に「ビーフィーター」を生み出したジェームス・バローの直径の曾孫で、自らも「ビーフィーター」の生産ディレクターを務めたクリストファー・ヘイマンが1988年独自にジンの蒸留を始めたのが「ヘイマン」の始まりです。26ドライジンとはドライジンとは19世紀半ばごろに連続式蒸留器が発明されて、それまでのジンと比べて飛躍的に雑味が少なく度数が高いスピリッツが蒸留できるようになり、そこにジュニパーベリーなどの副材料を加えてそれまでのジンとは違った飲み物のようになり、ドライジン、ロンドンジンと呼ばれるようになりました。この頃にロンドン市街でジンの蒸留を始めたブランドは現在でもジンの有名メーカーとして知られています。*楽天市場でドライジンを検索。[ジン]40度/700ミリ蒸留したスピリッツの蒸気(ヴェーパー)は、厳選された8種類のボタニカルが別々に収められた銅製のバスケットをゆっくりと通過し、ボタニカルの良い部分だけを吸収してゆきます。(税込)リカーズハセガワストックホルム蒸留所はセーデルマルム島にある古いジャガーのワークショップの跡に作られた小さな蒸留所。ストックホルム最初のクラフト・ディスティラリーでカールとアンナの若い夫婦二人で運営されています。4.63ビーフィーター、ボンベイ、タンカレーの人気のスタンダードジンに加え、ジュニパーベリーの爽快な香りが愉しめる本格ドライジン「ペリガン・ジン」の4種のセットです。ジンを楽しむ方にもおススメです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト上に表示された文字を入力してください。