すぱいす」がお届けする、熊本の暮らしに役立つ生活情報サイトです。同店は「キャッシュレス・ポイント5%還元」対象店。熊本を代表するB級グルメ、ちょぼ焼。住まいマネーファッションマナー2020.02.14(金)「庭」という部屋を持とう「庭や外構について詳しく分からない」という方も安心を。工事・処分費込みで8万7800円(税別)同社HPには、暮らしに役立つ情報が満載。A採用分には商品券3000円分進呈。県内外で活動するハンドメード作家の作品約100点を展示販売。受験当日いよいよ受験日がやってきました。レーザーで色素を徐々に薄くしていきます。施術の頻度は2~3カ...2020.02.21(金)NEWストレスからくる不調を診断&治療クリニック内に「デイケアきらら」を併設。心身の機能回復、維持を図る...2020.02.14(金)「ヤクルト400」「ミルミルS」4週間お試しプラン『熊本ヤクルト』では「4週間お試しプラン」を実施中。リンパセラピー(R)でスッキリ!つらい疲れや首・肩コリ、むくみなどに悩んではいませんか。何もせずそのままにしていると、歯の位置が後戻りしてしま...もっと見る学ぶ学ぶ特集2020.02.21(金)NEW大学受験対策と本場で使える英語が同時に学べる3月から、初めての方のための「入門クラス」がスタートします。-其の六十ニ-これはあれですね、あれ。親友と五木村の仰烏帽子山に、フクジュソウを見に訪れました。谷の急登...2020.02.23(日)NEW福岡へ。チーズケーキ専門店KAK...2020.02.13(木)サヨナラPARCO今月末に閉館する熊本PARCOへ。金曜の夜から、福岡へ。仕事の合間に金峰山に登りました。ご当地バーガーをガブリッチョ!!手軽に食べられるファストフードの代表格「ハンバーガー」。大人も子どもも大好きですよね。思わず”ガブリ”とかぶりつきたくなる熊本生まれの「ご当地バーガー」を、すぱいす編集部の独断と偏見で集めてみました。あなたのお好みは?ハンバーガーといえば、チェーンのファストフード店を思い浮かべがちですが、最近は全国各地で、個性豊かな「ご当地バーガー」を提供するお店が増えています。熊本も負けていません。地域の特産物を使ったヘルシー志向のものや、あっと驚くサイズのもの、町のシンボルをかたどった変わりダネなど、多彩なバーガーが登場しています。今回紹介する以外にも、たくさんのご当地バーガーがあるので、皆さんもチェックしてみてくださいね。台湾の家庭の味を再現した小籠包の皮で作るふわふわのバンズに、南九州産黒豚100%のメンチカツをサンド。ヘルシーで女性にもお薦め新鮮な馬肉をふんだんに使用。脂身の少ないヘルシーな馬肉パテは、120gとボリューミーながら重くなく、女性でもペロリといただけます。ソースは、デミ&トマトケチャップ&からしマヨネーズ。ハンバーガーの王道をいくおいしさです。養豚農家の3代目が手掛けるボリューム満点の一品。つなぎを入れず、塩だけで練った豚肉のパテには、うま味が凝縮されています。バンズも地元天草のパン店のものを使い、さらに苓北町特産のレタスをサンド。“天草愛”に満ちた、極うまバーガーです。宇土周辺地域の方言で「ふざける」という意味の「おっこい」の名が付いた巨大バーガー。フライパンいっぱいに広げて焼くパテとベーコン、チーズ、キャベツ、レタス、トマトを、地元宇土のパン店に特注するバンズで挟んであります。パーティーや誕生会などのサプライズ料理にもぴったり。素材や作り方にこだわった絶品バンズに、阿蘇のあか牛と無菌豚の合いびき肉を使ったハンバーグ、地元の新鮮野菜、巨大チーズオムレツをサンド。バンズから豪快にはみ出したたっぷりの具材が食欲を刺激します。御船町の町おこしのシンボル・恐竜の顔を模したバーガー。県産小麦粉やきび砂糖、豆乳など、体に優しい素材を使い焼き上げた自家製バンズに、地元御船産の豚肉を使用したパテと新鮮野菜、ピクルスをサンド。野菜たっぷりのスープを煮込んで作るデミグラスソースが味の決め手です。ピリ辛ソースがヤミツキに熊本名物のからしれんこんをミンチ状にし、コロッケにしたものを挟んだ、ご当地感満載のバーガー。キャベツには、焼き鳥店で出されるキャベツのみそダレをヒントにした特性ニンニクみそがたっぷり絡めてあります。具材の歯応えとピリ辛がヤミツキになるおいしさですよ。熊本地震からの復興を後押ししようと考案されたバーガー。玄米入りのバンズに、ヘルシーなあか牛のパテ、ソテーした県産の紫タマネギやトマトが挟んであります。ハーブソルトをまぶしたイタリアンポテトと、シーザーサラダ、ピクルスを一緒にどうぞ。さんに聞いた!■関西亭さんプロフィルハンバーガーブロガーとして2010年から、日本全国のご当地・グルメバーガー321軒、九州も47軒を食べ歩き、情報を発信。14年、九州ハンバーガー協会会長に任命される。口を大きく開けてガブリッチョ!!1.見た目を楽しむ運ばれてきたら、彩り豊かな食材の組み合わせとハンバーガーの見た目を楽しみましょう。2.軽く押しつぶすハンバーガーを軽くつぶし厚みを減らすことで、食べやすくなります。具材とソースがよくなじみ、具材の味のハーモニーを楽しめます。3.両手で持つハンバーガーを両手で持ち、小指はバンズの下、薬指はバンズの上でロック。すれば、具材が飛び出しにくくなります。4.ソースを余すところなく食べる袋に入っている場合はそのまま、ない場合は皿の上などで一気に食べ進んでください。たれてしまったソースは、ポテトなどに付けて食べましょう。記事内の情報は掲載当時のものです。記事の公開後に予告なく変更されることがあります。すぱいす」がお届けする、熊本の暮らしに役立つ生活情報サイトです。コメントコメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。すぱいすサポーターになるとコメント機能がご利用いただけます。新規会員登録ログインコメント数:0ログイン新規会員登録すぱいすサポーター登録(無料)をしていただくと、会員専用のサービスをご利用いただけます。熊本の暮らしに役立つ生活情報サイトです。すぱいす」に掲載の記事、写真等の無断転載は禁じます。著作権は熊本日日新聞社または、各情報提供者にあります。