店内に入り、左手に券売機とウォーターサーバーが置かれている。お冷やは、セルフサービス。L字型のカウンター9席。「冷やし中華/970円(税込)」。冷やされたスープに、角氷が添えられて更にクール。汁は鶏魚介の出汁に、富士酢の酸味を加えたスープ。冷えていて、酢の酸味が心地良い。平打ちの中細ストレート麺。表面が滑らかで、口当たりが良く、スルスルと一気に啜れる。しなやかで張りがあり、歯を立てるとプッツンと切れる歯切れ感の良さ。モチモチとした食感で美味しい。具のチャーシューは、低温調理のレアな仕上がり。した肉質で、適度な噛み応えがある。噛むほどに肉々しい味わい。キュウリはかなり細く切られたものが山盛り。キュウリの下に、仕込まれているのはミニトマト。品種は、「アイコトマト」。糖度が高く、リコピンが豊富なトマト。一つ仕込まれているのは、メンマの代わりの筍。味付けが良く、柔らかくシャクシャクとした食感。町中華の冷やし中華とは、一線を画す味わい。(2)居酒屋いくなら俺んち来い。[+]2012年12月2012年11月2012年10月2012年09月2012年08月2012年07月2012年06月2012年05月2012年04月2012年03月2012年02月2012年01月webmasterbumuka中野区在住のブムカが綴る食レポ。