レシピ詳細検索キーワードを含むを含まない材料を含むを含まないレシピID検索レシピIDメンバー検索メンバー名MYフォルダレシピを書くつくれぽを書く印刷するメールする携帯に送る簡単リンク【夏パスタ】茄子とボロネーゼDescriptionメッツィパッケリというパスタを購入。強力な個性に負けないようなソースで迎え撃つ事に。:5168491作り置きのソースを使います。ボロネーゼ的なレトルトがあればそれを代用するのも良し。2野菜を細かく切ります。茄子のほか、ズッキーニ、ヤングコーン、きのこあたりでも良いです。ボロネーゼのひき肉にサイズを合わせるイメージですが、小さすぎると存在感が薄れるので注意。4今回のパスタはこんな感じ。カンパーニャのパスタメーカーのマエストリ。5オリーブオイルで野菜を炒めます。6野菜が透き通ったら、ソースを加えて味見。いいなら、塩ひとつまみ追加。パスタ入れたときを想定した味に。7その間にパスタをぐらぐら。8茹で上がったらソースに投入。絡ませたら出来上がり。コツ・ポイント●巨大な腸の煮込みのような一皿になりました。●パスタはもっちりと力強くひとつひとつが大きいので、ソースも力強く、よく絡まるように具材を細かく。●もちろん一般的な麺でも美味しいです。●ラザニアでも美味しいです。●みょうがはお好みで。このレシピの生い立ち衝動買いしたパスタにあうソースを考えました。Reservedもっと追加するには?。