2018.07.24スポンサーリンクカルディでホームベーカリーに使える副材料もあれこれ買ってみました。オリジナル製菓材料シリーズのママズキッチンの商品はHBのパン作りにも使える物が多いですね。最近はカルディオリジナルのドライフルーツの種類が増えています。250gトルコ産の大粒イチジクを天日干しにしたドライフィグ。果肉が程よい柔らかさでプチプチとした食感と自然の甘さがとても美味しいです。【賞味期限:2018/9/12】ワインのお供にもぴったりだけど、ホームベーカリーの材料としても使いやすかったです。カルディにはこの他にもオーガニックで小粒のドライフィグが売っています。HBの材料ならこのプラスワンシリーズがリーズナブルでリピ買いしやすいです。私はコストコでもドライいちじく(白)を買って使っています。コストコの商品もとても美味しいですが、手に入りやすい点から比較するとカルディのイチジクの方に軍配あり(粒の大きさはコストコの白イチジクの方が大きくて甘みが強めです)スーパーで売っているドライフルーツ類は意外に単価が高いため、ドライフルーツはカルディかコストコで買っています。ライ麦粉を配合したり、くるみやレーズンと組み合わせてHBパンを焼きましたので別記事でご紹介します。245g5種類のフルーツがバランス良く入っているカルディオリジナルのドライフルーツミックスは、見た目も色鮮やかで美味しそうで買ってみました。245gカルディオリジナルだけのことはありますね!5種類のフルーツのバランスが良く考えてあると感心しました。5種類のフルーツは、アプリコット・レーズン・サルタナレーズン・グリーンレーズン・クランベリーレーズンは3種類入っていて、それぞれ味や特徴が違うためHBでパンを焼くとバランスがとても良いです。自分で適当にドライフルーツを配合しただけではこのバランスはできないと思いました。中でもアプリコットとクランベリーの割合が絶妙です♪ヨーグルトやシリアルのトッピングとしても合います。HBパンの具として入れると、アプリコットの酸味に加えてクランベリーがほんのり甘め、焼けたパンが色鮮やかで味も見た目もきれいでした。ドライフルーツは商品によって食塩や油が使われている商品が結構多い中、塩&油を使っていない点は評価高いですね。実も割れが少なく、素朴でナチュラルな味だから、おやつにそのままパクパク食べても美味しいです。HB材料としても使いやすい分量。200gクルミは米国カルフォルニア産。オーガニックではありませんが、エグミが少なく食べやすい味です。HBパンに入れる場合、レーズンや白イチジクと組み合わせる事が多いです。その場合1.5斤用に約30g~50gを使っています。このクルミは美味しいのですが、我が家はパンだけでなくバナナケーキにもクルミを使うため消費量が多め。200gだとすぐなくなってしまうのが難点。そのためこのクルミを使い切った後はカルディで売っている大袋タイプのクルミを買って使っています。454gこれはカルディオリジナル商品ではありませんが、窒素充填パックされていてフレッシュさを保てるパッケージになっている所も気に入っています。コストコのクルミの方が単価は安いですが、普通のビニールパッケージのため保存の時に小分けにする必要があり食べきるまでに鮮度が落ちやすいです。私はカルディで売っているクルミの分量が程よく感じています。好きな具材は多めにストックしておくと、食べたいパンもすぐ焼けてホームベーカリーも活用度がアップしますよね。90gアーモンドスライスとフルーツフィリングはHBでシュトーレンを焼くために買いました。私の使っているHBにはシュトーレン(イースト発酵菓子パン)を作れるメニューが付いています。フルーツフィリングはスパイスが入ったドライフルーツの甘い洋酒付けです。パウンドケーキにも使いやすい小量パック。90g【製菓材料】フィリングはカルディオリジナル商品ではありませんが、いつも買うカルディ店舗には一年中置いてあります。洋酒漬けですが、風味だけ残っていてアルコールの味は殆どしません。オレンジピールとレモンピールが風味に深みを出してくれます。アーモンドスライスはカルディオリジナル「ママズキッチン」の商品です。シュトーレン作りにアーモンドスライスは欠かせませんね。手頃なお値段で小分けパックのママズキッチンシリーズはHBパン作りで使いやすいです。この2つを使ってHBでシュトーレンも焼きました。HBにおまかせでシュトーレンが美味しく作れてビックリ!HBでシュトーレン(1)クリスマスじゃなくても食べたくなる!基本の作り方とポイント使っているHBには「シュトーレン」を作れるメニューがあります。シュトーレンはクリスマスにドイツなどで作られるお菓子。洋酒や砂糖漬けフルーツやナッツ類がたっぷり入った焼き菓子で全体が粉砂糖で包まれていている姿はクリスマスにぴっ...home-bakery.info2018.07.25シュトーレンはイースト発酵菓子パンを作れるHBのメニューで焼いています。このコースでパンを焼くとパンとパウンドケーキの中間のような美味しい菓子パンが焼けてとても気に入っています。ココアパウダーと抹茶パウダー、HBでアレンジパン作りに大活躍ココアパウダーと抹茶パウダーはカルディ「ママズキッチン」の商品を愛用しています。いつものパンや焼きっぱなしのパウンドケーキもココアパウダーと抹茶パウダーを生地に使うといろんなアレンジメニューが作れます。100g(小)ママズキッチンのココアパウダーはピュアココア100%。パックは大(350g)と小(100g)の2種類があり、小さい袋を買っています。100g(小)ホットココアやアイスココアも簡単に作れます。パッケージ裏面に「おいしいアイスココアのいれ方」が書かれてあり分量の目安にちょうどいい。今は凝ったケーキは作りませんが、週末のおやつ用に焼きっぱなしのチョコレートケーキやパウンドケーキは時々作っています。そんな時にココアパウダーと抹茶パウダーがあると同じレシピでも全然雰囲気の違うケーキが焼けます。パウンドケーキミックスに1割ぐらいココアパウダーか抹茶パウダーを加えて、チョコチップやレーズンをトッピングに混ぜて丸形で焼くケーキも美味しいですよ。HBパンの材料としても両方使いやすいです。甘系のHBパンを作る時に使っています。HBのシュトーレンコースとも相性が良くて両方利用する機会が増えました。15g(5g×3袋)HBのパンケースに粉と一緒に加えるだけでダマにならず深い緑色の発色もきれいで何度もリピ買いしています。抹茶パウダーは国産緑茶が使われているんですね。使ってみると分かると思いますが、本当に程よい発色で緑色の深みがとても美味しそうに見えるのです。シュトーレンコースにも食パンコースにも1袋(5g)がちょうど良い配合でした。5gなら程よいお茶の苦みも感じられますし、レーズン・ホワイトチョコ・甘納豆など甘めのトッピングと合せると生地が引き立ちます。ママズキッチンシリーズは、HBの材料として使える商品が多いですね。小分けで手軽な値段だから少し使ってみたい時もリピ買いしたい時にも程よいです。まとめHBの材料は、いつでも気軽に手に入るものが便利です。買いやすい材料だからすぐ作れるし、すぐ作りたい時に手に入りやすい。するとHBでアレンジパンをどんどん作れるようになり、HBの活用頻度もUP!HBは食パンコースだけ使っても本当にいろんなアレンジ食パンが焼けます。私もHBを再導入しようか迷った時に「いろんなコースが付いている」点を重視しましがた、実際に使ってみると現在一番良く使っているのは食パンコース・やわらかパンコース・フランスパンコース・ヨーグルト発酵コースなどある程度限られた機能です。食パンコースだけ使ってもアレンジパンはどんどん作れます。HBのパン作りは、手軽に購入できる材料・使い切れる分量のパッケージを使ってみるのも長続きのコツ。カルディ店舗が近くにあれば、HBの材料がいろいろ揃います。ママズキッチンシリーズも製菓材料だからと思わずにHBパンにも使ってみて下さいね。▼関連記事▼カルディでHB材料♪スーパーキングとスーパーカメリアは2kg袋、ライ麦粉(細挽)は400g袋、使ってみた感想カルディでホームベーカリー用の材料をいろいろ買ってみました。HBは気軽に作れる事が一番だから、いつでも手に入りやすいことが大切ですね。スーパーで売っているカメリアで十分美味しいパンが焼けるけど、カルディにも粉類が売っているか...home-bakery.info2018.07.23【カルディ】メープル・ブルーベリー・キャラメルチップで食パンを焼こう♪ミックスコールで混ぜるだけカルディでHBに使う材料を買いました。メープルチップ、キャラメルチップ、ブルーベリーチップの3種類。パンやお菓子の材料が小量ずつ揃うカルディの「ママズキッチン」シリーズもよく使っています。手頃な価格と1袋が使い切れる...home-bakery.info2017.10.30チョコレートブラウニーミックスでHBブラウニーパンを作ったら美味しく焼けるのか?残っていたチョコレートブラウニーミックスを使い切りたくて、HBの食パンメニューで焼いてみました。(10)ホームサイトマッププライバシーポリシー・免責事項お問い合わせ運営者情報スポンサーリンク。