美しい自然が産み出す本場安曇野からの信州そば。一切使用せず安曇野ならではの信州そばを自信を持ってご提供しております。そば」と銘打ちまして包装に工夫を凝らし、「生そば」を冷蔵庫保存で2週間の賞味期限を可能にしました。2食でスープ、わさびがつかないタイプとなっております。(内税44円)独特の包丁切りのため、麺が立っており、つゆがからみ易くストレートではない蕎麦に仕上がるため舌触りがより手打ちに近い味をお楽しみいただけます。(内税29円)とろろ芋の粉を練りこんでいるので舌触りがとてもなめらかでこしがあります。切り口を丸く、また道祖神そばより細めの仕上げとなっており、違う味わいをお楽しみいただけます。(内税26円)長野県産小麦を100%使用しております。蕎麦切りの技術を生かした包丁切を採用し、喉越しの良くこしの強い仕上がりとなっております。(内税222円)独特の包丁切りのため、麺が立っており、つゆがからみ易くストレートではない蕎麦に仕上がるため舌触りがより手打ちに近い味をお楽しみいただけます。(内税296円)独特の包丁切りのため、麺が立っており、つゆがからみ易くストレートではない蕎麦に仕上がるため舌触りがより手打ちに近い味をお楽しみいただけます。2007年2月に完成しました新工場におきましては入口にエアーシャワーを設置。厳しい入室基準にて製造しております。製造ラインにはX線による金属混入を防ぐ設備も完備しております。