調理&試食”の集いが神戸市民福祉交流センターであり46名が参加されました。ラム肉はアンズコフーズより素晴らしいラムを購入し、英さんのご協力でお肉を冷蔵庫に保管していただき、当日は朝早くから男性役員は肉の処理に励んでくださいました。そのころ私と塙さんはダイエーの中をカート2台で調理用材料を調達すべく走り回っていました。慣れたもので、何処に何が在るか大体分かっていますので早く買い物が終わりました。ダンボール2個に一杯。二人が力持ちと云えどもこれ如何に・・と思っておりましたら、正木さんが助っ人で来てくださり皆さんの待つ、調理室に無事届けられました。調理開始ですが、それぞれ夏野菜カレー・ラムしゃぶ・伝統的ロースト・みそ大葉和風ロースト・ゆず胡椒ロースト・NZ風ソーセージロール・パヴァロヴァの7チームに分かれて取掛りました。3回目なので皆様手馴れたものです。男性の方々もお家で為さっているのでしょうか(?)なかなか手際よく頑張っておられましたね。賑やかに和気あいあいの中、作業は進みそれぞれのチームの料理が完成。待ちに待った試食タイムです!どれも美味しくお腹が一杯になりました。参加者の皆さんはどのお顔も満足気です。人は美味しい物を頂くととても幸せな気分になるものですね。デザートのパヴァロヴァは別腹にしっかりおさめました。パヴァロヴァは松元副会長の奥様が率いる名パテシェチームで定番になりましたね。試食後どのチームが一番美味しかったかの投票が始まりました。結果、我がみそ大葉和風ローストチームと、ゆず胡椒ローストのチームが一番となり日頃の腕前の良さが(?)実証されたとは皆様思われませんか。ハァ?材料が良かったから・・そうでした。その後、参加者全員の一口コメントがあり、それぞれがいい例会が定着したととても満足していただきました。当日に入会された方もあり皆様とても楽しかったご様子で幹事の松元副会長に感謝致したいと思います。閉会後は英さんのご尽力でKRACのバーを予約してくださっていまして三々五々集まってしばらく談笑し楽しかった例会を締めくくりました。以下は当日のスナップです。皆さん、やる気満々でスタートしました。女性陣のきびきびした料理姿に圧倒されました。以下に料理の様子をご紹介します。チームたまねぎ、にんじん、ズッキーニ、にんにく、しょうがに丸秘スパイスが極上のラムを際立たせる一品でした。今年もカレーチームは健闘し、大鍋に2杯あったカレーは完食でした。チーム白湯スープ、マーラー油、唐辛子にスパイス一式を鍋にいれて沸騰させ、スープがなじんだら大根、にんじん、白菜、エリンギ、しいたけにラムチョップをどっさり入れます。ピリ辛味のスープと野菜がラムを包み、美味しい鍋ができました。その後、スープにうどんを入れて至福のひと時を楽しみました。チームロースト前のこの美味しそうな食材を見てください。伝統的なラムロースト料理だけになかなか難しいことが予想され、料理のエース達がこのチームには抜擢されました。チーム毎年評判の高いラムの和風ローストです。グリルで焼いたラムチョップに手製のねりみそを乗せ、大葉で包んでさっと焼きます。しらがネギを乗せてレモンをかけ、レタスに包んで食べました。チームラムチョップに塩・こしょう、オリーブオイル、白ワインビネガーで下味をつけ、ゆずこしょうを薄く塗ってグリルしたあっさり味のラムローストです。ラムの味を純粋に楽しむ料理でした。皆さん、できばえにご満悦。チームこの会を盛り上げるのは、なんといっても本物のパヴァロヴァです。下の写真を見てください。本当に美味しそうでしょ。今年も、おいしいパヴァロヴァを作ってくださった皆さんです。ありがとうございました。チームなぜか一番がんばった永田さんが写っていません。以下のとおり、「ゆずロースト」チームと「和風香草焼き」チームが同率で優勝しました。本格ローストは単独3位、カレーと火鍋は同率4位でした。優勝の秘訣は「一番早く作って皆さんのおなかがまだ空いているときに食べていただく」ことではないかと密かに思いました。参加者全員が感想を述べ合いました。特別参加のシートンさんとシンディさんからもお上手な日本語でご挨拶をいただきました。たくさんの方の参加で楽しいひと時でした。皆様ありがとうございました。来年もよろしくお願いします。