...北米、特にアメリカに住む日本人の皆さんに、ゆたかなアメリカ生活を送っていただくためのホームページです。くらしとビジネスのツールや各地のお買物や観光の情報をお届けします。牛の「リブ(あばら肉)」は、焼肉なら骨付きカルビの部位。アメリカ人にも珍重されるカット部位の一つで、特に上等なお肉は、グリルして「リブアイステーキ」になったり、オーブンでローストして「プライムリブ」になったりします。アメリカのスーパーでも、日本のスーパーのように、お肉が「ステーキ用」など目的別に包装されていることもありますが、カットされたお肉の部位の名前と特徴を知っていると、お料理やレストランで食事をオーダーする際に役立ちます。★牛肉のカット部位一覧表*続きはスクロールバーを動かして読むか印刷ページでお読みください。★焼き豚代わりに常備の煮豚*続きはスクロールバーを動かして読むか印刷ページでお読みください。★スリーミニッツチキン*続きはスクロールバーを動かして読むか印刷ページでお読みください。★カンザスシティ式BBQ*続きはスクロールバーを動かして読むか印刷ページでお読みください。★和食には軟水・洋食には硬水*続きはスクロールバーを動かして読むか印刷ページでお読みください。★ケンタッキー・テネシーの蒸留所とブランド*続きはスクロールバーを動かして読むか印刷ページでお読みください。★ナイアガラのアイスワイン*続きはスクロールバーを動かして読むか印刷ページでお読みください。★サワーチェリーのサプリ*続きはスクロールバーを動かして読むか印刷ページでお読みください。★単身赴任の皆さんにも簡単に作れる料理*続きはスクロールバーを動かして読むか印刷ページでお読みください。★メキシコ産マツタケ*続きはスクロールバーを動かして読むか印刷ページでお読みください。「アメリカ生活・e-百科」と「北アメリカ・e-ガイド」の総合目次(トップ)に戻るアメリカの「家事とお料理」・e-百科...北米の食品と食材このページのトップに戻る。