目利きのプロが厳選した金華かつお、金華さばを全国の皆さまにお届けします。豊かな海が育んだ至高の味!ホーム金華伊達かつおタタキ旨みと脂を蓄えた濃厚でとろける至高の旬の味わい。一年で一番美味しい時期のかつおを漁獲し、かつおのタタキに加工!世界三大漁場の一つ、魚の宝庫三陸沖で漁獲された脂の乗りが最高に良い時期の三陸産かつおを、漁獲し船内凍結しタタキに加工しました。かつおのフレッシュさを逃さないよう洋上で瞬間冷凍し、旨味をギュッと閉じこめました。高鮮度の証しは、かつおが持つ本来のジューシーな味わいを食卓によみがえらせてくれます。解凍後お好みの厚さにスライスするだけで脂の乗ったかつおを存分に愉しめる目利きのプロが認めた逸品です。漁獲し石巻港で水揚げされ高鮮度処理した高品質な生鮮・冷凍かつおをブランド化して全国に出荷し、全国市場の担当者、仕入担当のバイヤーから高評価をいただいているブランドかつおです。すべてのブランド基準をクリアしたものに「金華かつお」のブランド認証シールを貼って、全国に出荷しています。特徴としては、三陸沖でたっぷりとエサを食べてくる金華かつおには、極上の脂が乗っています。金華かつおは脂肪分が平均10%前後と言う高い数値を示しております。通常シーズンが始まった時期のかつおの脂肪分は1~2%であり、その数値と比べても、脂が相当乗っているかつおであることがわかります。美味しいカツオは、魚体の太り具合を見て、尾びれにかけて丸みのあるものが脂の乗りが良く美味しいかつおです。旨みと脂をしっかり蓄えた和久の金華伊達かつおタタキ濃厚でとろける旬の味わい/金華伊達かつおタタキかつおのフレッシュさを逃さないよう洋上で瞬間冷凍し、旨味をギュッと閉じこめました。高鮮度の証しは、かつおが持つ本来のジューシーな味わいを食卓によみがえらせてくれます。解凍後お好みの厚さにスライスするだけで脂の乗ったかつおを存分に愉しめる目利きのプロが認めた逸品です。フレッシュさを逃さないように獲れたてを洋上で瞬間冷凍し、旨みをギュっと閉じこめました。舌に乗せると癖のない脂が、口の中全体に広がり「濃厚で旬な味わい」が格別です。解凍してスライスして盛り付けるだけで、本場の味を食卓で愉しめます!三陸沖を回遊して脂がのった極上の金華かつお。濃厚で上品な味わいと口の中でとろける脂は、新鮮で高品質の証です。金華かつおのたたきを、ぜひご家庭でご賞味下さい。おタタキ内容量1本約300g~400g※背と腹の部位により大きさがが違います。されていますので、包装のまま水道水で流水解凍出来ます。自然解凍の場合、冷蔵庫で60~90分解凍します。お好みの大きさに切って下さい。その後盛り付け皿に並べて、ラップを掛けて皿のまま冷蔵庫に入れることで、食べごろに自然解凍出来ます。保冷パック又は発泡スチロールより取り出し、冷凍庫で保管して下さい。※家庭用冷凍庫(-18°C)で保管の場合、商品到着日より冷凍で1~2週間以内が美味しくお召し上がり頂ける目安になります。※解凍後は再冷凍をせず、お早めにお召し上がりください。注文日の翌日から3営業日以内には、商品発送できます。こちらから商品をご購入できます。石巻こだわり屋本舗楽天市場店お問い合わせフォームお買物はこちらかつおのたたき、しめ鯖などのお買い物なら弊社直営店「石巻こだわり屋本舗」で購入出来ます。目利きのプロが厳選した金華かつお、金華さばを全国の皆さまにお届けします。