今回韓国に行って、お姉さんと韓国に行くと、食べに行くパスタの店に行ったら、ありました!!ありました!!コチュジャンパスタ^^思わず笑ってしまった私ですが、お姉さんと中学生の娘がかなりはまっていて、当たり前にコチュジャンパスタ3人前を頼みました。どれどれ食べてみよう!うん、、コチュジャン味だ!!一味食べるとすぐに慣れる味でした。韓国味だね~~っとまた笑う私です。確かに地中海風~のパスタ。日本がナポリタンなら~^^韓国はコチュジャンパスタ~っと納得が行く味。ムール貝でもアサリでもイカでも海鮮の味とぴったりなソースでした。パパに作りたかったコチュジャンパスタ。夕ご飯にコチュジャンパスタで本当だ!!コチュジャンパスタだ!韓国の味!っと笑ってみて下さい。1ムール貝をたくさん入れます。❤イカでも!アサリでも!ホタテでも!タコでも!おいしいです。❤ムール貝をしっかり洗って、ひげがあれば取ってください。2.水に塩大さじ1を入れて、パスタを茹でます。❤パスタの茹で時間より1分早く出すことがお勧めです。^^3.味付けを作ります。❤パスタソースを味付けになっているものを使ってます。ない時には缶トマトorトマトジュースとコンソメ粉小さじ1を入れて味付けをしてください。4.フライパンにオリーブオイル大さじ2を入れて熱し、にんにくを炒めます。5.ムール貝を入れて、炒めてパスタ汁を大さじ5を入れて、蒸します。❤ムール貝の良いにおいが立ちます^^6.パスタが茹で上がったら、フライパンに入れてオリーブオイル大さじ1を加え一緒に炒めます。7.少し炒めてから味付けのコチュジャンソースを入れて中火で炒めます。❤けっこう辛いので粉チーズを加えるのもお勧めです。8.1分ほどさっと炒めると出来上がりです。^^❤さっと作れて、ビールが進みます。白ワインにもGood!❤良い色~~赤って元気が出ます。^^❤パセーリをかけるとよりおいしく見えますね。^^❤熱い~辛い~気を引き締めて!さ!召し上がれ^^❤主人はお~コチュジャンだ!!っと私笑ったように、笑いました。うん、、、たまになら、、、っと分かりづらい一票でした。^^私はお気に入りの一票です。皆さんとより楽しく、美味しく出来る韓国料理を伝えたくてメールマガジン『ヨンジョンの韓国料理のコツのコツ』を発行しています。盛りつけ上手!すっごく綺麗です。ムール貝の黒とコチュジャンの赤がおっしゃれ〜。日本のナポリタン、韓国のコチュジャン。この言い方、とても良いですね。私はシーフードミックスを生トマトとニンニクとオリーブで炒めて、韓国の海鮮ダシダで風味づけてコチュジャンで仕上げました。おはようございます!朝から元気いっぱいのヨンヨンです。スパゲッティ出ましたね。^^ともこさんが喜んでくださるので、朝から、テンションがスカイツリーのように上がってます。韓国の食ではムール貝好きなんですよ冬になるととても大きな鍋にムール貝を縦の60センチほどのザルに入ったままのものを買って来て、茹でて、たくさん食べます。すごいいいダシが出るので、体にも良いですね。うちでもムール貝が市場に出ると思わず手が出ます。パスタでもムール貝わかめスープを作ったり、ムール貝をたくさん入れた海鮮ピリ辛デンジャンチゲも癒されるチゲの一つです。ともこさんのパスタ良いですね。作りやすいレシピに目が行っちゃいました。^^今度はおいしそうなトマトを刻んで入れて、Freshな味に仕上げてみます。我が家の夫は「パスタ入れようよぉ」といつも催促してきます。それ以来、「ツナチゲ」の日には、何故か?「丼に茹で上げたパスタ」ということに・・・(笑)「本格的な韓国家庭料理」が徐々に「アレンジされて」「違うモノ」に変化しているこの頃・・・。AMカシュカシュ☆さんへ。お久しぶりです!本当!お元気でしたか?暑いですよ~~この夏長いし、朝から晩まで暑いし、なぜか体の動きが遅くなってる気がします。コチュジャンスパゲッティに一緒に喜んでくださるんですね。ありがとうございます!!良いと思いますよ~~楽しい食事になれば良いですもの私はただこんな料理がありますよ~~っトっヒントを出してるだけです。アレンジして、食べるのが一番楽しめることだと思います。お気に入りの料理はどんどんいろんな食材や味もアレンジして、作ること、お勧めです。PMヨンジョンさん、なかなか涼しくなりませんが、お元気そうですね。久しぶりのコメント投稿です。この夏、本当に暑くて時間のかかる料理は嫌だし、でも食欲のでるもの作らなくちゃ!ということで、プルダック、毎週末の定番となってしまいました。簡単で美味、辛いのにとろっとチーズでサンチュで巻いて、ちょっと汗かきながら、止まりません。たれを多めにして、麺もからめたりもしてみました。ラポッキ?みたいな感じでこれも良かったです。この週末もプルダック、そして今日はこのコチュジャンスパ。近くのスーパーでムール貝を見つけたので、これもいいですね。暑いけど食べちゃうって感じで。サイドのサラダも進みます。涼しくなったら、またチゲなど美味しく(というか作りやすく)なりますね。これからも新しいレシピ楽しみにしています。