22:01カオリーヌ食堂さんから、パンに使ってみませんか・・・と味噌漬けチーズをいただきました。食べる味噌漬けチーズ。濃厚なお味のチーズがさらに濃厚になっていて、すご~くおいしい!ワインにもパンにもごはんにも合います!これをパンに入れたらゼッタイおいしいに決まってます。大きめに切ったチーズをごろごろと入れたらいいかも・・・カオリーヌ食堂さんのアドバイスを受けて、まずカンパーニュ生地に入れてみました。クロワッサンにも巻き込んでみました。味噌漬けチーズ、とっても気に入ってしまいました。自家製味噌でわたしも作ってみようと思います。カオリーヌ食堂さんはチーズケーキのお店をやってらっしゃいます。イギリスのステェルトンというブルーチーズを使ったチーズケーキ。今回いっしょに送っていただきました。[02.01]■1月の終わりに。[01.10]■観たり読んだり。[01.06]■2012年もありがとうございました。[11.13]■明日、百草の庭さんで。[11.06]■11月は。noix標高850m.の小さな里山に暮らしています。自然のものたちが身近に感じられる気持ちのよい場所です。自宅の一部をパンの部屋に改造し菓子製造業の許可を取得。自家製酵母のパンとお菓子を焼いています。店舗は無く、お店や個人のお客様へのお届け販売をしています。