焼肉ファンのためのコミュニティサイトです。美味しいジンギスカンと焼肉・山肉の店・スズキヤが主催しています肉のスズキヤ別館-遠山倶楽部(とおやまくらぶ)山肉と遠山ジンギスのお店スズキヤの別館だに。年末の餅つきからお正月ザ★遠山郷のお正月イイことあるカモ?御吉兆なお正月。(6)我が家の食べ方大募集!「らくがき帳」では、ジンギスの食べ方、山肉の食べ方、こんな食べ方してます!こんなメニューにアレンジしてます!いろんなお肉の食べ方やレシピ・盛りつけ例などを募集しています。どんなことでも気軽に写真にとって投稿してください。らくがき帳の番人、ジンギとシシ坊が読んで、これは!!と思った写真には「スズキヤ感激!!賞」をおつけします。スズキヤ感激!!賞がついた方には、若旦那から記念品を贈らせていただきます。★投稿写真やコメントは、肉のスズキヤ通販サイトに掲載させていただくことがあります。鹿食免もいただいてきましたよ。参道をどんどん大社様から遠ざかるとあるのが諏訪の老舗ラーメン店、ハルピンの本店。ここでいつも私はニンニクラーメンを食べます。このラーメンのスープに溶け込むタレがおいしいのですが、それを使い「千日醤油」と称される熟成タレによく漬けた唐揚げを兄弟店の唐揚げのやまざき(山崎はハルピンの創業家の姓)が出しています。場所は茅野市になります。それを購入して食べました。醤油に浸かった唐揚げです。新春は諏訪大社へおちゃさん遅ればせながら、本年もどうぞよろしくお願いいたします。お正月は、同じ県内でいらしたのですね!!ゆっくり過ごされたことと思います。鹿食免もでしたか、それは...私もジビエをいただくものとしてと...思います。会社でいただいてくるもので、あやからせていただいてご勘弁くださいませ。あっ...おちゃさんにお願いしてもいけませんでしょうか。ハルピンラーメン、行ってみたいです!そこで、出されているジャスミン茶がいつかのジャスミンティー企画にもつながった記憶があります。聞いただけで、まだ食べに行けていないのいつかは!!今年も、おちゃさんのお料理のアイデアに勉強をさせていただく一念にさせていただけたら嬉しいです。数年ネット班にいさせていただいているので自分たちでもしっかりアンテナはっていける1年にしたいと年始に話したところです。未熟なところもあるネット班スタッフですが今後ともよろしくお願いいたします。今年は、オリンピック...ネットでできることは!??と模索しております。寒い日が続きますのでお身体にはご自愛くださいませ。新春は諏訪大社へオポさんまいど~。新年おめでとうございます。ハルピンは諏訪のローカルのリピーターでいつもいっぱいです。立って待っている人が多いのですが、お店の人はその人たちに向かって先に注文を尋ねます。尋ねられた人たちは迷うことなくスラスラと注文してますから、ほとんどみな相当慣れたリピーターなのでしょうね。オリンピックとかけて、ネットでできること?何でしょうね。なにがいいんだろ?肉オリンピックはいかが?肉って、ただ焼いて食べりゃそれだけで旨いのでしょうが、それは置いておいて、もうちょっと手を加えたレシピで、様々な肉の様々な種類について、もっともそれが活きるおいしいレシピは何か?という一覧をスタッフさんで作る。鹿を例とすると(あくまで例ですよ)鹿ロースと鹿挽き肉と鹿のスペアリブと鹿スジの4種。それぞれを活かしたレシピの1位2位3位を決める。これだけで12種のレシピが登場。その中でスタッフさんがさらにこれは!と思うレシピを鹿レシピ総合ランキングとして1位、2位、3位を決める。これで壮大な鹿レシピランキングができます。最後はそれらすべての中から、肉総合ランキング勝ち抜き戦!!!大変な肉のトーナメントになるのでした。お客さんはそのランキング票を見ながらこれを買おうかな?あれにしようかな?と楽しく。スタッフさんが1位に選んだからといってそれがお客の好みとはならないというのが料理の面白いところ。肉レシピがずらりとならんだ総合ランキング票を楽しむという嗜好です。新春は諏訪大社へおちゃさん大変遅ればせながらで失礼します。ハルピンラーメン、いつしかと思っております。おちゃさんも、本当にスズキヤが考えていることがもうお分かりで・・さすがでございます。...おちゃさんの言われるほどの、壮大なものが出来上がるかは、まだ自分たちでも未知ですがやっぱり、肉屋は肉リンピックでしょう!!と意気込んではあります。畜種ごとにとは...やはり、おちゃさんのスケールは違います!ただ、勢いだけでは...ちゃんと落ち着いて、考えていかなくては~と思っています。いろいろな提案をして好みのものを選んでいただくのがいいのですね!早々からいいご提案をありがとございます”食べたい!と思ってもらえるものを模索してみます。なんでも、今年はプルドポークなるものも流行るようなのです・・・^0^まだ、寒い折ですのでお身体にはご自愛下さいませ。新春は諏訪大社へオポさんオリンピックなんてすぐやって来ますね。このウェブサイトで貴社がご紹介された食べ方だけでも過去累計物凄い数です。それを編集し、商品系列に分類して、配置。それだけでもすごいデータになることでしょう。新春は諏訪大社へおちゃさん!!そうですね!いつも、意気込みはすごいのに...ということにならないようにいきたいです。おちゃさんのおっしゃる通り、今までのをまとめて紹介していくのも、自分たちもまた発見もあっていいですね!!おちゃさんのレシピ集だけでも本ができちゃいそうなくらいです。本当に、ありがたいです。スズキヤにいて、本当にうれしいなあと思うのは、おちゃさんのようにお客様がアイデアを出してくださったり、口コミで広げていってくださったり、ネットを通してもこうしてつながってくださる、ご近所さんのような...といいましょうか上手に言えませんが、本当に周りの方に支えていただいて、感謝をしています。