麺好い(めんこい)ブログ麺好い(めんこい)ブログラーメンをはじめとして麺類全般が大好きな普通の会社員が綴る、究極の一杯を探し求めるための食べ歩き記録です。市川ウズマサ@市川2011年2月5日、市川の新店「市川ウズマサ」にやって来ました。2010年12月10日オープン。ネットでの評判もかなり良く、ずっと気になっていたお店でした。平井店の店長を勤められた方。一時、とみ田食堂@松戸の厨房にも立たれていました。生まれも育ちも市川な方で、独立に当たり市川へ凱旋出店。11:00開店の3分前に店頭到着。開店待ちシャッター4名。