今日は、他にもお店でやる仕事があったので、ランチを開けてみました。予想通り、行楽日和の連休の昇町は人が少なく、お客さんも少ないしかし、あるご家族連れのお客様が帰りに「テレビを見て、下関から来ました。明日23日のランチは営業しますいつもは、お仕事でゆっくりとランチが出来ない方。ご主人、お子様、彼、彼女など、大事な人とおしゃべりしながら、優雅なランチはいかがですか?土曜日でも、お得ランチです♪さて、お彼岸ですが、何故7日間もあるか知ってました?私は、今年初めて知りました。高校で習った気がする『六波羅密』を実践するためだそうです。自分の物・心を施させていただくこと。戒めを守り、保つこと。人に迷惑はかけず、約束は守ること。苦しくてもじっと耐えること。怒りの気持ちを起こさないこと。彼岸の中日ともなるので、お寺やお墓参りをし、ご先祖さまに感謝をしましょう。精神の統一・精神の集中。日常の一挙手・一投足を大切にすること。物事を正しく見据え、何の曇りもない正しい判断力を持つこと。あらっ、珍しく綺麗に写ってる本日のお奨めより、温製スモークサーモン・・・1080円サーモンは、ご注文が入ってから桜のチップでスモークします。ひと手間かけると、お料理は一段と美味しくなりますね♪サーモンには、アスタキサンチンが多く含まれています。アスタキサンチンは脂肪に溶ける性質を持ち、細胞の中に入り込んで活性酸素を消去し、脂肪でドロドロになった血液をサラサラにします。生活習慣病などはもちろん、健康を維持するうえで重要な栄養素といえます。温かいオードブル今日は、空高い秋晴れ。これくらい、晴れると、日中は暑かったですね。レンズマメとサーモンのキッシュです。・・・720円レンズマメは、他の豆類の2倍もの鉄分を含み、コレステロールを下げる働きもあるそうです。レンズの形に似てるので、この名前がつきました。「割り箸と環境問題」の記事を見ました。内容は、割り箸の90%は、中国から輸入している事、中国で森林破壊が原因の洪水で沢山の人が命を落としている事でした。その頃(多分2年前位)は、お店で割り箸を使っていました。ランチだとサラダを食べる時だけに使う割り箸、常日頃からもったいないと思いつつ見てたので、この記事が心に残ったのだと思います。私達が当たり前のように使っていた割り箸、そのせいで、生活の糧を得る人もいれば、命を落とす人もいる。問題は、そんな単純な事では無いのかもしれません。環境問題は、、一人一人の日常生活の中で起きているということ。割り箸は本当になくなってしまうかもしれないですよ。一人の行動から世界は変わるかもしれないのです。それから、思い切って竹の御箸にさせて頂きました。丁寧に洗って拭いて、数ヶ月に一回新品と替えます。古いのは、知り合いで欲しいという方にお譲りしてます。このブログを見て、USEDお箸が欲しいと思われる方、是非お声をお掛け下さい箸袋のスタンプは、消しゴムはんこで、私が作りました。本日、予約のお客様もあり、もちろん営業するつもりでした。シェフはお昼過ぎには、仕込みに掛かり、私もお誕生日のお客様のテーブルウエアを調達に走る。風もしだいに強まり、交通機関も止まってしまった。仕方が無い、ここはゆっくり連休といきますかということで、おうちご飯。パスタ、ステーキ、アボガドのサラダ、トースト、赤ワイン。台風の日は、ベランダに出て、雲の流れるのを飽きずに見る。低く、速く、鮮やかに形を変えて流れる雲。昨日の土曜日は、とても長い一日だった。ランチの営業は、ようやく出てきたテレビの効果か、予想外に忙しく、クタクタそして、ディナー。開店5時半と共に、鶏卵四男さんが。鶏卵四男さんは、福岡を中心に活動されてるアカペラの男性グループ。飲み、よく食べ、たくさん談笑された後、4〜5曲歌って下さったその歌声といったら!!4人の絶妙の太く細く奏でるハーモニー。強く、またヒソヤカに、空気を揺るがし包む皆さまお気付きのように、「鶏卵四男」さんは「けいらんフォーメン」とよむ。「鶏卵素麺」を文字って付けられた名前である。帰られる時は、また、そのテーマソングがあり、とても洒落た地元盛り上げ隊です。お近くでライブがある時は、是非お出かけ下さいそして、第2弾ライブ。「airegin」さん。いや、ライブに来られたわけではないのですが・・・ライブが終わって、食事に来られたのですしか〜し、飲んで食べて、夜も更け日付が変わる頃から、ノリノリライブとなりました「airegin」さんは、ギターのmakiさんとボーカルのmayumiさん二人のグループです。ギターのmakiさんの音に誘われ、mayumiさんが気持ちよさそうに歌い初めます。周囲はその世界に引き込まれ、夢の中にいるようでしたmayumiさんの声は、その身体の細さからは、想像も出来ないくらい迫力があり、近くで聞いてて、魔法の声のようでした。近いけど遅くに呼び出されたW夫妻、本当に有難うございました何だか、興奮しすぎて、嬉しすぎて、昨日は眠れませんでした。何となくだるかったり、お肌が乾燥してきたりお肌を乾燥から守り、ピカピカにするためには、まず十分なビタミンB群が必要です。そこで、今日の一押しは「トンソクのサラダ仕立て」トンソクはには、ビタミンBを初め、言わずと知れたコラーゲンがたっぷりと含まれていて、食べた翌日は、もうお肌はプリプリトンソクは、縦2つに切り、包丁で汚れを削ります。次に一晩冷水にさらして血抜きをし、そのあと沸騰した湯で1時間ゆでます。しょうが、ねぎ、酒などを加えた湯で1〜2時間ゆでたあと調理します。普通ゆでたものが売られていますが、その場合は一度熱湯でアク抜きをしてから使ってください。空高く、すっかり秋の空です。元々は「男心と秋の空」と言われてたのはご存知ですか?実は、広辞苑には、「女心と秋の空」は前版の第4版には掲載もなかったらしいのです。第5版(1998年11月刊行)から掲載されているということで、結構最近まで、男心のほうが変わりやすかったのかな〜??また、何故あきの空が変わりやすいかというと、これはこの時期、晴天ゾーンの「高気圧」と悪天ゾーンの「低気圧」が順番にそれぞれ3〜4日かけて日本上を通過していくからです。この周期にうまくはまって、今週末の3連休が「雨」となりそうなわけですまた、この周期にうまくはまって、息子の修学旅行があります可愛そうに。“AutoPage”AutoPage最新お知らせ。