問合せBLOGおいしい!ヘルシー!フルーティーなリンゴ黒酢とブルーベリー&カシス黒酢の選べる2種類。従来品の酢醤油より低カロリー。カロリーが気になる方にも安心して召し上がっていただけます。国産玄米を原料に使用した黒酢に、りんご果汁を加えてさわやかな酸味とフルーツの香りを感じるところ天スープです。国産玄米を原料に使用した黒酢に、ブルーベリー果汁とカシス果汁を加えて適度な酸味とフルーツの香りを感じるところ天スープです。国産玄米を原料に使用した黒酢に、りんご果汁を加えてさわやかな酸味とフルーツの香りを感じるところ天スープです。国産玄米を原料に使用した黒酢に、ブルーベリー果汁とカシス果汁を加えて適度な酸味とフルーツの香りを感じるところ天スープです。知多半島にて、約100年の今も伝統の醸造法を守り続けている醸造蔵の黒酢を使用しています。手間と時間をかけた本物の味をぜひお試しください。伝統の発酵法が醸し出す深みのある味わい静置発酵とは、タンクに種酢(できあがった酢)・もろみ・水・酢酸菌を入れてかき混ぜずにそのまま置き、酢酸菌の力のみで発酵させる伝統的な製法です。静置発酵では、原料液の表面を覆う酢酸菌の膜が空気に触れることによって発酵が起こります。その発酵熱から生じる対流で次々と発酵が進んでいくので、発酵時間は2~3カ月と長め。発酵後、6カ月以上の熟成期間が必要とされています。その分、ただ酸味だけではない、奥深い香りとこく、うまみのある酢に仕上がり、日本では昔から親しまれてきた伝統的な製法です。昔ながらの手間のかかった製法により、ところ天特有の風味、のどごしとなります。100%使用しています。天草を使い分けています。~製造方法~1天草を丁寧に手洗いします。25時間以上じっくり煮込んでエキスを抽出します。3一晩かけ、ゆっくり冷やし固めます。0.0g商品一覧を見る低カロリーでヘルシーところてんは、海藻の一種である天草(てんぐさ)を煮て溶かし、冷やして固めて作ったもので、低カロリーでヘルシーな食品として人気があります。腸内環境をキレイに整えてくれる。便秘対策にも!ところてんは食物繊維を多く含んでいます。腸内にすむ善玉菌を増やして、腸内環境を整える働きがあります。便の量を増やして排便をさせやすくしたり、便とともにカラダに不要な老廃物も一緒に排出する効能もあります。大腸がん予防の効能や効果が期待されています。糖質の吸収を穏やかに。ダイエットにおすすめ!ところてんのカロリーは、100gあたり2kcalと非常に低く、ダイエットに向いている食品です。食物繊維は腸内で水分を吸収してふくれるので、食事の一番初めにところてんを食べると満腹感を得られやすくなります。糖質(炭水化物)の吸収が穏かになるので、肥満の予防にも役立ちます。おかずにもデザートにもなる昔ながらの酢醤油で食べるところ天の他に、デザートレシピがたくさん考案されています。みなさんは普段「ところてん」に何をかけて食べていますか?かけるものによって、デザートにもおかずにもなる「ところてん」ですが、地域によりその食べ方に大きなちがいがあるというのです。私は酢醤油にからしをつけてさっぱりと食べるのが好きです。ところてんに含まれる2種類の食物繊維のうち、不溶性食物繊維は便秘解消の効果があります。不溶性食物繊維は読んで字のごとく水に溶けないので、胃や腸で水分を含み大きく膨らみます。ところてんは海藻の天草(てんぐさ)を煮て溶かし、冷やして固めたものです。90%以上が水分のため、とても低カロリーでダイエットにも向いています。