asblogコメント売上を20%上げる売場管理責任者について5日目の最終日です。売場管理責任者の責務として以下のような規則を作り、ルール化すると売上は20%あがります。みなさんの店舗でお試しください。清掃の基本を指導する。自ら率先して清掃・整理整頓をおこなってください。定期的に清掃状況をチェックしてください。ゴミ出しはかならず立ち会う。従業員の盗難防止のため、ゴミ出しは必ず立ち会ってください。その他、80項目は限定セミナーでノウハウを伝授します。asblogコメント売上を20%上げる売場管理責任者について4日目です。売場管理責任者の責務として以下のような規則を作り、ルール化すると売上は20%あがります。みなさんの店舗でお試しください。商品陳列の基本を指導する。「見やすく・わかりやすく・さわりやすく・買いやすい」売場を作成してください。展開をおこなってください。販売員は接客に集中させる。販売員は接客、作業員は作業、と仕事は明確に分けてください。人件費の問題で出来ない場合は商品補充や商品整理はアイドルタイムにおこなうよう指導してください。その他、80項目は限定セミナーでノウハウを伝授します。asblogコメント売上を20%上げる売場管理責任者について3日目です。売場管理責任者の責務として以下のような規則を作り、ルール化すると売上は20%あがります。みなさんの店舗でお試しください。金銭・清算業務を管理監督する。金銭の取り扱いについて、スタッフを指導してください。定期的にレジの精算を行い、金銭の確認をしてください。紛失防止の問題に対処する。スタッフの入退店の際、ボディチェック・バックチェックを行ってください。その他、80項目は限定セミナーでノウハウを伝授します。asblogコメント売上を20%上げる売場管理責任者について2日目です。売場管理責任者の責務として以下のような規則を作り、ルール化すると売上は20%あがります。みなさんの店舗でお試しください。良いことをしたスタッフを誉める。貢献したスタッフは、全スタッフの前で誉めてください。誉めることで、スタッフのモチベーションを上げてください。接客の基本を指導する。自らが接客の模範となり、スタッフを指導してください。入店客数の少ない雨の日は、お客様一人一人の接客時間を長くし買上率を向上させる指導をしてください。売上に応じてシフトを変更する。人事生産性を分析し、適正人数を判断してください。その他、80項目は限定セミナーでノウハウを伝授します。asblogコメントそれでは本日から5日間連続で売上を20%上げる売場管理責任者についてノウハウを公開いたします。売場管理責任者の責務として以下のような規則を作り、ルール化すると売上は20%あがります。みなさんの店舗でお試しください。売場にかならず売場管理責任者を配置する。責任者が売場にいないと、アルバイトは真剣に販売しません。スタッフに数値目標を伝える。スタッフ1人が1時間に、いくら販売すれば目標を達成できるのか目標達成には何人のお客様を接客しなければいけないのかを数値で具体的に指導してください。売上状況によって指示を変える。14時の段階で目標未達の場合は品出しスタッフを販売にまわすなど、業務の分担を変更してください。その他、80項目は限定セミナーでノウハウを伝授します。運営チェックリスト」についてノウハウを公開いたします。担当エリアの売上を20%アップさせた自慢話はもう耳にタコが出来るぐらい聞かされたと思いますがなぜ、20%も売上をアップできたか?その答えは従業員に店舗の計数やデータの活用方法を教えたからです。計数やデータの活用方法を教えると「今日はこんなお客さんが来て、こんな接客をしました。」とアルバイトか、社員か、わからないような報告をしていた社員が「他店に比べ、当店は買上率が低いのでスタッフには、割引になっている販促商品のご案内をお客様に徹底させ買上率向上に取り組んでいます。数値を教えると従業員の考え方や行動は驚くほど変化します。売場責任者の責務をルール化・マニュアル化しそれを教育し出来ているかをチェックするチェックシートを作成しました。どんな、ルール・マニュアル・チェックシートかは次回公開いたします。asblogコメントこの商売繁盛ブログでは儲かる店舗のテクニックを100こ毎日伝授しています。テクニック1〜38では「従業員」の管理テクニックについてテクニック39〜55では「店舗」の管理テクニックについてテクニック56〜58では「金銭」の管理テクニックについてテクニック59〜62では「商品」の管理テクニックについてそして現在執筆中のテクニック63〜は「経営」の管理テクニックについてノウハウを公開しております。※バックナンバー閲覧希望の方は、メルマガ登録をしてください。メルマガ登録は現在無料です。テクニック63から始まる「店舗の経営管理編」は店舗を経営するに必要な「計数」や「データ」の活用方法を詳しく解説しています。売場管理責任者」では数値を理解した責任者が、売場に立つとどう変わるか?について公開いたします。asblogコメントメルマガ会員さんからの相談メールです。2005年夏にケーキ屋を開業したオーナー店長のK.Tさん(男性34歳)スターバックスみたいなケーキ屋さんを開業しスターバックスみたいにマグカップやクッキーを販売しています。儲けるのは大変ですね。合理的な運営方法を教えてください。それでは次回からは効率よく、合理的な店舗の運営方法についてノウハウを公開いたします。P/L管理に必要な書類」はいかがでしたか?「テクニック63」からスタートした「店舗の運営管理編」は、数値ばかり出てきますがだいじょうぶでしたか?詳しくは6月のセミナーでノウハウを伝授いたします。セミナー情報は近々お知らせいたしますのでお楽しみに!!次回からは「効率よく店舗を運営する方法」についてノウハウを公開します。小口現金明細表を使い仕入れた商品・購入した備品など出て行ったお金をまとめましょう。つぎに棚卸総括表を使い売場やストックルームにある商品を数えましょう。P/L分析レポート?を使い入ってきたお金と、出て行ったお金を記入して儲かったか、損したかを確認しましょう。