私たちは、他人のエゴはすぐに気づきますが、自分のエゴにはなかなか気がつきません。してのエゴをなくすために、「先生」は死を選ばざるをえなかったのかもしれません。読了して、本書の表題が「こころ」であることに深く納得しました。三十数年、人生で多少の経験をしてきたおかげで、本書で夏目漱石が伝えたかったことが、少しわかったように感じました。Kindleで無料で購入できます。takahisanagaicom今年1年間、ありがとうございました2014年も、あと3時間で終わります。先日当ブログで書いた1−6月と、7−12月の活動を改めて振り返ると、多くのお客様と、仕事のパートナー様とのご縁を通じて、数多くの気づきをいただき、仕事を通して成長させていただいた1年でもあったことを実感します。皆様には今年1年間、とてもお世話になり、感謝申し上げます。ありがとうございました。よい年をお迎えくださいますように。takahisanagaicom「幻のコーヒー」ブルボンポワントゥを淹れてみましたお世話になっている方々から、たいへん有り難いことに「幻のコーヒー」と言われるブルボンポワントゥをいただきました。→ブルボンポワントゥ専用サイト1年に一度だけという限定販売品の貴重品。ブルボンポワントゥについて詳しいお話しはこちらにあります。こんな豪華な箱に入っています。右にあるのは説明書です。箱を空けると、さらに豪華な陶製の容器に入っています。コーヒー豆の袋は、この中に入っています。この陶製の容器の蓋にはゴムが付いていて密閉性があるので、この貴重なコーヒー豆の酸化を遅らせることができます。二人分30gをきっちり計ります。並行してカップとコーヒープレスを温めておきます。コーヒーはHARIOの手動式コーヒーミルで挽きます。今回はコーヒープレスで淹れることもあって粗挽きにします。粗挽きにするには、このコーヒーミルのネジを一方向に回して締めてから、逆の緩む方向に12回カチッと言うまで回します。コーヒーミルに豆を入れます。ミルにハンドルをつけて回すと、コーヒー豆を挽くことができます。粗挽きのコーヒー豆が下に溜まります。お湯は一人あたり160cc。二人なので320ccですね。コーヒープレスに挽いた豆を入れ、熱い95度のお湯を80ccを注ぎ、30秒間蒸らします。(お湯が挽いたコーヒー豆で跳ねて、プレスの壁面が汚くなってしまったのは、ご愛敬)その後、残りのお湯240ccを注ぎます。蓋をして、3分待ちます。3分経ったら、ゆっくりレバーを押し下げます。下にコーヒー豆が溜まり、上に抽出したコーヒーが出来上がります。カップに注いで出来上がりです。コーヒープレスだと、紙フィルターのようにコーヒー豆の油が吸収されることがないので、表面にちゃんと油も浮いています。飲んでみると、渋みのない澄みきったピュアな味わいで、爽やかな酸味もあります。入っているのは100gなので、6−7杯しか飲めない貴重品。有り難く大切に、感謝しながら飲みたいと思います。takahisanagaicom仕事のお供のコーヒーカップを新調しました当ブログで書きましたように、8ヶ月前にコーヒーカップを変えてみたのですが、先日不注意でひびが入ってしまいました。そこで新調してみました。先日お店を見ていたら、私が好きなハンガリーのヘレンドという陶磁器で一目で気に入ったデザインのものがあったので、その場で購入しました。購入する際に店員の方が説明してくれたのですが、デザインは手書きだそうで、同じデザインの別商品でも微妙に色づけが異なっていました。このような気に入った工芸品でお茶やコーヒーを飲むと、ちょっと気合いが入るような気がします。これって結構大事ですよね。今度はひびが入らないように大切に使いながら、このカップをお供に仕事をしたいと思います。12:10】...お値段が高そうに見えるかもしれませんが、意外と高くありません。忘年会1-2回分くらいです。takahisanagaicom写真三昧の生活で、頭をリセットしてみるここ数年間、ウィークディは仕事、週末や休日は本の執筆、という生活が続いていました。昨年7月に日本IBMを退職し、独立してからもそのペースは変わっていません。有り難いことに好きなことを仕事にしているのでとても楽しいですし学びも多いのですが、それでも気分転換が必要なのかな、と思っていました。そこでこの数日間、かなり遅い夏休みを取って、まったく違うことに時間を使ってみることにしました。考えてみれば、20代から30代にかけての週末や休日は、写真ばかり撮っていて、作品が溜まると写真の個展で発表していました。これが気持ちをリフレッシュさせてくれて、ともすると仕事のことばかり考えがちな環境で視野を広げてくれました。40代中頃からブログを始め、そして本を書くようになり、キャリアは広がりましたが、週末や休日はあまり写真を撮らないようになっていました。久しぶりに写真撮影に集中してみると、やはり好きなことなので、他のことはきれいさっぱりと忘れて没頭できます。することができない質なので、休みでも何もすることがなく空ている時間があると、つい仕事や原稿書きに使ってしまいます。好きな写真三昧の生活に浸ることで、仕事や原稿書きに時間を使うこともなく、強制的に頭をリセットできたように思います。