昨日の夜はこのへんも雨風激しかったです。8月に8個も台風が発生したのは14年ぶりだそうですね。地震に台風に今年は本当にどうしちゃったのでしょう?これ以上大変な事、辛い人が増えないことを祈ります。テマヒマのことで自己紹介する際に「高槻」と言うと「地震大丈夫でしたか?」という反応があるぐらい大阪北部地震の印象は強いですが、未だ我が家の周辺は瓦が落ちてブルーシートを屋根に被せてるお宅が目立ちます。解体が始まったり解体予定だったり。我が家の地震の被害はそんな中ではマシでしたが、一番悲しかったのは糠床の甕が割れてしまったこと。5年ぐらい育ててきたもの。地震から2ヶ月、糠床を復活させました。前の糠床から問題のなかった真ん中部分を冷凍保存して寝かせていました。古い糠床を継承しながら新しい糠床へと再生させていきます。同じ糠床でも日々味が違いますから新しい糠床になったらきっと前のものとは違う味になるのだろうと思います。活して嬉しいそうです。日常が戻ってきたというか。テマヒマでお出しする予定の自家製糠漬け。21:00認定テマヒマ「暮らし、味わう。古民家セレクトショップ&カフェです。食に関する書籍を販売しています。