庶民派である僕が「ニューヨークチーズケーキ」と聞くと、ファミレスのデニーズでお馴染みの「ニューヨークチーズケーキ」を思い浮かべてしまいます。濃厚なチーズケーキの上に、酸味のあるストロベリーソースがかかっていて、大好きなスイーツですね。濃厚チーズでありながら、あのしっとり感は何とも言えない至福の時を提供してくれます。「ニューヨークチーズケーキ」は名前がカッコ良いので商品名と思いがちですが、れっきとしたベイクドチーズケーキに分類される一種です。諸説あるようですが、元々はユダヤの人々に愛されていた濃厚なチーズケーキを、ニューヨークに移住したユダヤ人たちが広めたことがきっかけとなり、「ニューヨークチーズケーキ」と名付けられたようです。アメリカは人種のサラダボウルと言われるくらい様々な文化が入り混じっていますから、ニューヨークチーズケーキの誕生はしっくりときますね。「ニューヨークチーズケーキ」は、オーブンでキツネ色になるまで焼き上げるベイクドチーズケーキに対して、小麦粉をほとんど使用せず『湯煎焼き』にするという大きな違いがあります。この『湯煎焼き』にこそ秘密があり、お湯に浸された状態で蒸し焼きにすることで、生地をしっとりと焼き上げることができるのです。チーズケーキの他にプリンを作る時にも用いられる調理方法ですね。一般的なチーズケーキより圧倒的にチーズの量が多く、濃厚でしっとりとした味わいが特長の「ニューヨークチーズケーキ」は、まさにアメリ感な味わいとなっているのです!【マックフルーリーではどのように「ニューヨークチーズケーキ」が再現されているのか?】さて、ここで気になるのが「どのようにしてマックフルーリーは再現しているのか?」ということですね。マックフルーリーの「ニューヨークチーズケーキ」では、チーズケーキ風ソースと甘酸っぱいベリーソースをトッピングすることで再現しているようです。ソフトクリームが濃厚でコクがあるため、ソフトクリームとソースで濃いチーズケーキを表現しているのですね!濃厚なチーズケーキには酸味が非常に良く合いますので、ベリーソースをトッピングしたのはナイスと言えるでしょう。毎回ちょっとドキドキしてしまうマックフルーリーのお値段ですが、290円となっています。いつものマックフルーリーのお値段で安心しましたね。気になるカロリーですが、「ニューヨークチーズケーキ」のカロリーは287kcalとなっています。これだけでは高いのか低いのかわかりづらいので、今までのマックフルーリーのカロリーと比べてみましょう!【2019年】7月:ニューヨークチーズケーキ(287kcal)7月:ダブルチョコファッジ(311kcal)4月:生キャラメル(270kcal)2月:超オレオ(337kcal)【2018年】8月:白いブラックサンダー(381kcal)8月:ブラックサンダー(379kcal)6月:ぐでたま(259kcal)2月:超オレオ(330kcal)【2017年】10月:パナップグレープ(253kcal)8月:ブラックサンダー(371kcal)7月:ピカチュウのチョコバナナ(278kcal)5月:森永ミルクキャラメル(263kcal)4月:リニューアルオレオクッキー(227kcal)4月:ストロベリーショートケーキ(235kcal)3月:サクサクさくら(229kcal)1月:オレンジショコラ(247kcal)300kcalを超えてはいないものの、ランキングとしては上から数えた方が早く、高カロリーに分類されることがわかります。チョコレートは入っているとあっという間に300kcalを超えてしまうのですが、「ニューヨークチーズケーキ」の場合はチーズケーキとベリーのソースであったため、ギリギリ耐えてくれました。デザートスイーツで楽しむことが多いかと思いますが、カロリーの摂り過ぎには注意したいところです...!【今回もアメリカンな特製カップでご提供!】マックフルーリーお馴染みとなっていますが、今回も特製カップで提供されます!今回のマックフルーリーは「アメリカンテイスト」を推していますので、デザインもアメリカナイズされていますね。コメントを受け付けていません。絆のブログ~3児のパパが子どもから学ぶコト~子どもを通して育児を学ぶ知識がここにあります。Reserved.[↑]このページの先頭へ。