ビールの国ドイツで愛されるソウルフード「Currywurst(カリーブルスト)」2020-01-18ビールの国ドイツで愛されるソウルフード「Currywurst(カリーブルスト)」グルメスポンサーリンク本日は一人お家で過ごす土曜日。ビールのアテにピッタリの一品をご紹介させてください。(カリーブルスト)」カリーブルストというと、知らない方も多いかと思います私も全く知りませんでした。カリーはご存じの通りカレー、ブルストというのは、ドイツ語でソーセージという意味のようです。ソーセージを焼いて、大量のケチャップにカレー粉をまぶして食べるというシンプルな一品です。熱したフライパンに油をひき、玉ねぎを炒めます玉ねぎの色が透明になってきたら弱火にして、カレー粉、カイエンペッパー、を加え焦がさないように炒めます焦げ付きそうになったら、水を少し加えますケチャップ、リンゴジュース、酢を加え数分煮込みますソーセージを焼き、焼き終えたら一口大にカットし、器に盛り付けます4をソーセージの上にかけ、仕上げにカレー粉を軽く上からまぶしたら完成です!まとめさすがドイツ人です。ビールにめちゃくちゃ合います。簡単に作ろと思うと、ソーセージ焼いて、ケチャップかけて、その上にカレー粉をまぶすだけでもいいみたいです。一人寂しく飲んでいたのですが、気づけば500mlのビール缶が3本すぐに空いちゃいました^^;ただソーセージだけでは物足りません。作ったソースがだいぶ余ってしまっておりました。捨てるのは絶対にしたくないので、まずパスタに絡めてみました。ソースが多すぎてまだ少し残ってしまいました。最後〆にケチャップライスを作ってみました。これものすごく美味しかったです。リンゴジュースを少し感じて、それが私にはとても美味しく感じました。今度ケチャップライスを作るときはリンゴジュースを隠し味に作ってみようと思います。ドイツには行ったことございませんが、いつか行って、しこたまビールと本場のカリーブルストを楽しみたいと思います。月別アーカイブ検索スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。