(Sat)お買い物から自転車を走らせて帰っている時に、夕焼けがきれいだったのでパチリ。昨日は、冷蔵庫並みの寒さでしたが、今日は、そこまで寒くはありませんでした。晩ご飯には、身体が温まる鍋料理を食べたくなり、鶏すきにしました。そぎ切りにした鶏もも肉を焼いてから、エリンギと玉ネギを入れて焼き、さらに、焼き豆腐も加えて、そばつゆ500ccと香味野菜(春菊、せり、九条ネギ、豆苗、水菜)をこんもりとのせます。煮たら、野菜の山は、ぺちゃんこに。食べている途中で、冷凍うどんも入れました。美味しくて満足しました。31FC2ブログランキング参加中。下のバナーをクリックすると1票入ります。