ins>日本では、大晦日に「年越しそば」を食べる習慣がありますが、この習慣は江戸時代に定着したと言われています。年末におそばを食べる理由や、なぜそのような習慣が根付いたのか、ご存知ないという方も多いと思います。そこで今回は、年越しそばの由来や、いくつか言い伝えられている説をご紹介したいと思います。一般的に言い伝えられているのがこの説です。みなさんも一度は聞いた事があるかもしれませんね。縁起を担いで大晦日に食べるようになったという説です。新しい年を迎えるにあたり、大晦日には良質なたんぱく質が豊富であり、毛細血管を丈夫にするルチンを含んだおそばを食べ、不老長寿・延命を祈願する、とされています。消化吸収に優れているそばの主成分の「でんぷん」は胃もたれを起こしにくいため、夜遅くに食べても問題ありませんし、ビタミンB1・B2もたくさん含んでいるため、スタミナがつきやすく、食物繊維も豊富なので便秘の解消にもなります。一点だけ注意点は、そばは体を冷やす作用が強いという点です。冷え性の方は温めて食べるなどして、食べすぎにも注意しましょう。薬味にねぎをたっぷり加えるのもおすすめです。ねぎは、そばのビタミンB1の吸収を高め、新陳代謝を活発にしてくれる作用があるのです。余談ですが、細く長く伸びるそばの特徴は、「末永く宜しく」という意味の引っ越しそばにも通じるところもあるのかもしれません。せいろや)借金取り立て、切り捨て、金運UP説お金にまつわる説もいくつかありますが、代表的なものは金銀細工の職人さんが、細工したときに散った金粉を集めるために、そば粉を使ったことが由来となり、「貸したお金は今年のうちに回収する」意味になったという説です。そこからそばは「金を集める縁起物」「金運を呼ぶ」という意味合いも生まれ、新年の金運UPのため食べるようになった、とする説も生まれました。その他、そばは切れやすいことから借金を打ち切る意味で「借銭切り」「勘定そば」と呼んで年越しそばを食べるとする説もあります。この説の意味を込めて食べる場合は、必ず残さずに食べなければ意味をなさないようです。立て、切り捨て、金運UP説の他にも、こんなおもしろい珍説も2つありました。昔から年末は大掃除、新年の準備などでとにかく忙しいもの。食事をしている時間がないため、そばで食事を済ませた家も多かったとか。いつしか年末はそばを食べる、という習慣が生まれ、それが一種の風習のようになり「年越しそば」という言葉なども生まれ今に至るという説。そばは切れやすいことから、旧年の労苦や災厄をきれいに切り捨て、新年を迎えることを願うため、食べるとする説。画像URL:http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/15/45/5308a2cf7dcc37b1c4b66077f27e1063.jpg引用元URL:http://blog.goo.ne.jp/tanezaka/e/d5cdaf3b4c8e66f7d6078864d2397617あなたはどの説が有力だと思いますか?そんな「年越しそば」の由来について話しながら年を越すというのも面白そうですよね。ins>こちらの記事も読まれています夏バテ、ダイエット、血栓予防に。Reserved.タイトルとURLをコピーしました。