飛龍頭は、しっかりとした濃いめの味。じゃこご飯お代わりを、したかった。まごうことなき「蓬莱旅館」の味でした。煌びやかさは微塵もありませんが、しみじみ美味しい。すべての料理が美味しかった。家族四人、全員が大満足でした。大好きだった「蓬莱旅館」が無くなってしまったこと、今更ながら残念でたまりません。次の記事コメント塚お礼このたびは、ご利用いただき、ありがとうございます!おいしい物を、、、とのことでございましたが、今、ちょうど、夏から秋への変わりで、もう少し後ですと、又、いろいろおいしい食材もでてくるのですが、、、。主人も、その辺は、残念に思っていたと思うのですが、見栄を張ることもなく、できることを、いとも通りにさせていただいたと思います。皆様が、どれも残さず、きれいに召し上がってらしたのが、とても嬉しく思います。本当に、有難うございました。塚さん、こんばんは!確かに9月は食材が中途半端かもしれませんね。言い合っておりました。違った季節に、お伺いしたいと思います。編集みみん眼福です初めから終わりまでの流れ、見て想像するだけで幸せ感が伝わってきます。無花果を丸ごと使った椀は季節感といい、存在感といい、素晴らしいですね。どのお皿も至極に達していますが、私が特にピンときたのは鯵鮨に添えられた『金山寺味噌入りの茗荷』です。ここが頂上、折り返し地点に光る一品のように思えました。下山しながら山の余韻に浸るような最高の一品。本当にスタートから終わりまで素晴らしい物語ですね。編集あびたろうRe:眼福ですみみんさん、こんばんは!どれも美味しかったですよ。好む向きには、物足りない料理かもしれません。いった感じでしょうか。旅館料理の二大巨峰でした。編集Pockie絶品!いやいや、この自然にながれるように素材吟味が流れ出てくるところを見るとすばらいしい!先般もあさばに行った折に寄れなかったのが残念で、ぜひリベンジしたいところです。いう見栄え重視でないところに良さを感じます。熱海荘」にちょっと似たところを感じました。編集あびたろうRe:絶品!Pockieさん、こんばんは!今回の「蓬」行、最後まで「熱海荘」と迷ったのですよ。この時期は、一昨年は「かわせみ」、昨年は「よもぎ埜」と、福島の温泉旅行のつもりでした。「蓬」に決めたのは、「名古屋から東京に出て、そこから東北新幹線に乗って、郡山から在来線に乗り換える」、この往復旅程をシンドイと思うようになったからでした。モチベーションが低下していたのでしょう。Pockieさんのところの「八甲田ホテル」、懐かしく拝見していました。「辞める、辞める、詐欺」で謹慎中なので(笑)、コメントは差し支えていましたが、謹慎が解ければ、またお邪魔しますね。編集pinokoずっと拝見させていただいていました。これからも宜しくお願いしますね。編集yoshiはじめましてお写真のお造りの褄を見て、蓬莱の料理を懐かしく思い出しました。いつも蓬莱に行く度に、刺し身に負けないくらい美味しい大根の褄が楽しみでした。蓬莱のガラス細工のように美しく切られた大根は、歯応えが心地よくて大好きでした。熱海になってしまって以降、あまり良い評判を聴かないので、もう蓬莱のご馳走が食べられないと思い、行こうとは思いませんでした。熱海は食事無し素泊まりで泊まるなら行ってもよいかもしれないと思いました。さん、こんばんは!はじめまして。蓬莱の刺身のツマは素晴らしかったですね。経営権が移ってから訪れた時、ツマも貧弱になっていました。http://abitaro.com/houraisaisin/houraisaisin.htm界グループは食材の集中管理になっているので、どこも金太郎飴のような食事になってしまったようです。それなりのレベルはあるのですが、旧蓬莱の、あの食事が大好きだった客には満足できません。熱海に素泊まりして蓬さんに食事に行くことは大賛成です。換気が良くないので、服に揚げ物の匂いが付くことは覚悟してください。編集Pockie蓬の夕食あびたろうさん、こんにちは。古い投稿にコメントつけて申し訳ありません。こちらで知ったこのお店、昨年11月になりますが夕食でいただいてきました。ブログにようやく載せることができました。遅々とカメの歩みで・・・^^。http://pockie74.exblog.jp/21668452/私たちはおまかせでお願いしましたが、一元さんでしたので、かなり素材に気を取られたメニューになってしまったと思います(つまり豪華な素材を使わねば・・・という気遣いで(笑))。好みや意図をもう少しお伝えすべきでしたね。それでも十分に素晴らしさを堪能することができました。小さな一品がとてもすばらしい!しらすのごはんがおいしかったのは私たちの時も同じです。食事が楽しみの私たちにはとても合うところです。素泊まりOr片泊まりの宿をどちらにするかが課題ですね。情報をいただいたことにとても感謝です。ありがとうございました。いった気分の時に、俗世間を離れて訪れる宿でした。なく、ちょっとした一品に心の安らぎを覚える料理でした。「蓬」さんは、そういう期待感で訪れる料理屋さんだと思います。定番のコースが一番かもしれませんね。「蓬」さんで「蓬莱旅館」の料理を思い出すことができるのですが、私の中で日本三大旅館の一つであった「蓬莱旅館」がなくなったことは、本当に寂しい限りです。「あさば」も若女将の代になって変質してきたような感があります。訪れるモチベーションも下がってきました。本当の、「日本文化」を具現した旅館が無くなっていくのは寂しい限りです。