NHK「きょうの料理」で放送されたおすすめ料理の基本レシピや簡単で便利な献立をみつけよう。おいしいレシピを見つけよう。レシピ一覧690品クリームやバター、チーズ、ヨーグルトなど、牛乳を加工してつくられる乳製品はいろいろな種類があります。チーズやヨーグルトはそのまま食べても美味しいですし、野菜と合わせてサラダにしたり、パスタの味付けに使ったり、いろいろな料理に活用できます。おかずの味付けとして使うだけではなく、ケーキやババロアなどデザートの材料としても使えます。身近な食材、チーズなどの乳製品でつくる料理レシピを紹介します。他ブルーチーズ特有の香りがまろやかな風味に。覚えておきたい簡単ディップです。小麦粉、卵、バターに砂糖。いつもある材料に、みんなが大好きなバナナを加えて、かわいいマフィンをつくりましょう。小麦粉はバターと炒め合わせる前に、電子レンジにかけて粉っぽさをとばしておくと、ダマもできず、なめらかなソースが上手にできます。肉や魚介は入れない、シンプルなマカロニグラタン。手づくりのソースをたっぷり味わって。哲大クリーム系の洋食をつくるときに欠かせないのがホワイトソース。失敗しないレシピを紹介します。混ぜて焼くだけなのにおいしい、濃厚なニューヨーク風チーズケーキ。レモンが爽やかな、春にぴったりのスイーツです。他2人ごはんにぴったりの正月ごはん。多めにつくって3日間で食べきります。30分(7工程)なめらかな口溶けは、多めの卵黄と、ゆっくり低温で火を通すことで生まれます。塩お弁当のもう一品にぴったりな一品です。みそマヨで食べごたえもアップ!入れる野菜はアスパラガスでも美味ですよ。他ヨーグルトとトマトジュースで煮込むとまろやかな味わい。市販のルーを使わなくてもとろみがつきます。40分(14工程)しっかり弾力のある口当たりと、やさしい卵の風味のみんな大好きなカスタードプリン。甘さは控えめなので、ベーコンを添えて朝食にもおすすめ。粉っぽい、円くきれいな形にならない、焼きむらができるという悩みが解決のレシピです。バタークレープ専用器具がなくてもフライパンで手軽に焼け、家庭でもアツアツをおいしく楽しめます。昭和35年当時の味をそのまま再現!シンプルでヘルシーな味付けです。オリーブ油フランスのカフェメニューの定番を少しアレンジ。こしょうとろけるチーズがからまったアツアツのグラタンは格別。かぼちゃは牛乳を加えた水からゆでるのがポイント。大人気のサラダチキンも、フライパン1つでつくれます。ラップで包んで蒸せば、しっとり柔らかに。野菜と合わせてメインのおかずにしたり、お弁当にもピッタリです。手間はかかりますが、自家製タルタルソースがあると嬉しくなります。こしょうカリッとしたフライによく合うクリーミーなスープも、早ワザでできます。バニラエッセンス初めての人でも絶対上手につくれるプリンのレシピをご紹介。オーブンは使わず蒸し器で、さらに卵は全卵を使いきり、リッチすぎない家庭ならではのやさしい味を追求しました。サワークリームアメリカの古きよき時代の伝統を感じさせる、素朴でシンプルなチーズケーキ。腸内から考える「糖質」の取り方とは。「みんなのきょうの料理」についてあなたのご意見やご感想をお聞かせください。意見・感想を送信するご意見・ご感想ありがとうございました。送信頂いたご意見とご感想には必ず目を通させて頂きます。※個別のご意見に返信できないことを予めご了承ください。頂いたご意見への回答は行っておりません。