飲食店経営こんにちは、ワーママpicaco(@wmpicaco_)です。私はこれまで2年半の間、友人の飲食店の経営に関わってきました。会社員の経験しかなく、経営の右も左もわからないまま飲食店の立ち上げをした時に、読んで役に立った本を3つ、紹介します。フリーランスを代表して申告と節税について教わってきました。個人で小さなお店を立ち上げる場合は、売上が安定する保証もないので、いきなり法人にするのではなく、個人事業から始めるパターンが多いのではないかと思う。当店もそのように、個人事業として経営を始めた。経営は順調で年商で4~5千万円規模で安定してきたので2年経って法人化の検討をし始めたが、これまではずっと個人経営でやってきた。個人事業の始め方」を買ったところ、個人事業の全体像がわかりやすくまとめられていてよかった。楽天市場調べ-詳細)Amazon楽天市場Yahooショッピング特に飲食店向けの内容ではなく、個人事業全般に向けた内容となっているが、全体の中で飲食店がどういう位置づけか?が掴めるのもためになったし、始めはピンと来なくても、実践していく中で辞書的に確認するような使い方もできた。手続きや事務処理の内容は特に面白い読み物ではないので、読んでいて眠くなってしまいがちだが、全ページカラーでイラストも効果的につかわれていたので、とっつきやすかったと思う。フリーランスを代表して申告と節税について教わってきました。基本的な会計処理を理解した後は、節税についていろいろと知りたくなってくる。当店では始めから税理士をつけて相談に乗ってもらえる状況ではあったものの、あまりにも知識がないと質問の勘所すらわからないものだった。印象としては税理士さんは特に積極的に節税アドバイスをするわけではなく、淡々とぬかりなく、必要な処理をするのみ、とい感じだった。限られた予算でお願いしているのでそんなものなんだろうと思う。節税の対策やコツというものは、当たり前だがあまり大っぴらに世の中に出回っているものではなく、事業を営む知人からも大きな声で堂々と教えてもらえるものでもない。思って最初に読んだ本がこれ。フリーランスを代表して申告と節税について教わってきました。楽天市場調べ-詳細)Amazon楽天市場Yahooショッピング税理士の先生と、あまり節税知識のないフリーランスプログラマーさんの会話調で解説が進んでいくので、わりと理解しやすかった。いう感覚だったが、2年経って読み返してみると、書いてある内容の9割型はしっかり理解できるようになっていた。本はとっかかりとして、知識をつけておくのに役立つが、本物の理解にはやっぱり実践棚と思う。この本を読んで、税理士さんに、「これを聞いてみよう、あれを聞いてみよう」というきっかけにもすることができた。ちなみに当時はなかったこの本も、あとから読んだらとてもわかりやすく、おすすめ。マンガ形式で難しい知識も頭に入ってきやすい。なんでお店が儲からないのかを僕が解決する最後に紹介するのはホリエモンの本。開店前後に発売された本だったので、これは!と思ってすぐに購入。飲食店は10年続くのが5%とも言われるように厳しい世界、普通にやっているだけだと儲かるどころか存続すら危うい。固定概念にとらわれない、ホリエモンのアイディアは知っておいて損はない。楽天市場調べ-詳細)Amazon楽天市場Yahooショッピングこの本で一番印象に残っているのは、同じことをやり続けていてはダメ、常にお客様に驚きを与える、変化し続けるべき、という部分で、そのとおりだと思った。それもあって、私もいろいろな取り組みを考え続けてはいたものの、実践には移せなかったことが多くて、力不足を実感中...関連記事:飲食店経営でやりたかったけどできなかった、新しい取り組み飲食店を始める方の参考になればと思います。飲食店に特化した、こんな開業支援のサービスもあります。最新の記事wmpicaco保育園に通う2児を育てるワーキングマザー。新卒から10年同じ会社に勤め、仕事はお金のためだとしか思ってこなかった。産後、我が子と離れて過ごす時間をそんなふうに使うのはもったいないと思うように。仕事について、やりたい事について、模索中。私が経営をリモートでサポートしていた、レジも持たない小さな個人経営のお店で初めて導入したのが楽天のカード決済「楽天ペイ」についてまとめます。記事を読む飲食店経営でやりたかったけどできなかった、新しい取り組み会社員ワーママ生活の傍らで2年半、リモートで飲食店経営に関わってきました。その中でやってみたかったけど結局できずに終わった新しい取り組みのアイディアをまとめておきます。記事を読む飲食店お手伝いのきっかけこんにちは、ワーママpicaco(@wmpicaco_)です。(無料の家計簿アプリzaimを利用)食店経営で、経費の管理のためにエクセルで現金出納帳を作成していましたが、イチイチPCを開かなくてはならないのが面倒で、工夫して家計簿アプリ「zaim」を使ってスマホアプリで明細入力をすることにしました。この記事ではその手順をまとめています。記事を読む飲食店のドタキャン対策。ポケットコンシェルジュとは?飲食店をやっていて切実な問題である、「ドタキャン」への対策としてやっていることと、注目している飲食店予約サービス「ポケットコンシェルジェ」について紹介しています。サンプル(コピー可)飲食店を開店するときに、知り合い、見込み客向けに紙の挨拶状を送付しました。堅苦しすぎない、シンプルで気持ちが伝わるような文章を心掛けてみました。サンプル文と送付時の工夫点を記事にしました。しながら、副業で飲食店経営の経理事務業務をしています。飲食店を経営する個人事業主が節税するためにはどんな方法があるのか、私が学んだことをまとめています。私は毎月、飲食店のアルバイト従業員、数名分の給与計算をエクセルを使ってやっているので、今回はその手順をまとめてみます。計算式の入ったエクセルシートの型を作ったおかげで、給与計算作業は毎月10〜20分くらいで済むようになりました。やってみた求人募集についてのまとめワーママpicaco(@wmpicaco_)です。私がお手伝いしている飲食店は小さな個人経営店のため、広告になかなかお金はかけられません。今は無料で広告効果のあるサービスがたくさんあってありがたい時代。私たちが開店当初より使っていて、集客の助けになっているサービスをまとめておきます。ワーママpicacoログ.。