佑介)は、2017年12月31日23時59分までに、プリン研究所公式LINEをお友だちに追加していただいた方全員を対象に、6,372円と当店が知る限りでは、日本一高級な抹茶プリン『おこい』が5名様に当たる、お年玉キャンペーンを実施いたします。※お友だちに追加するための詳しい方法は以下イベントページよりご確認ください。http://www.shop.puddinglaboratory.jp/smartphone/page53.html(2)2018年1月1日0:00に送られてくるメッセージをクリック。(3)抽選にチャレンジをクリック。(4)当たり!が出たら、特設ページへご案内いたします。抹茶プリン」として、数々のメディアで紹介されましたが、あまりに高級過ぎて手が出せないお客様も多数いらっしゃいます。当店もおかげさまで3年が経ち、お客様に何か還元が出来ないかと思い、当店自慢の抹茶プリンを味わっていただく機会が増えればと、こちらのキャンペーンを実施しようと思いました。茶道の「濃茶」をイメージして作ったプリンで、おそらく日本一濃厚な抹茶スイーツだと自負しております。抹茶の持つ甘みを感じてほしいので、砂糖はあまりいれず、苦味の中に感じる抹茶の甘みと、飲み込んだ後、濃茶のように香りの余韻がずっと続きます。一口食べ進めるごとに、抹茶の苦味に慣れてくるので、その奥にある抹茶の甘みを感じるようになってきます。付属の抹茶パウダーをかけることで、より抹茶本来の甘みと奥深い味わいを感じていただくことができるようになります。宗護氏監修の元、抹茶を1杯ずつ点て、茶の甘みや旨みを最大限に引き出してから作り上げる究極の抹茶プリンです。頂くなど、数々の賞を受賞した茶園です。その中でも最高級の抹茶が「千代の昔」で、30g入り1万円という、日本でもトップクラスの品質と値段を誇ります。いろいろな抹茶でプリンの試作を行ったのですが、この抹茶以外考えられないと思うほど最高に良いものだったので、「千代の昔を使用したい」と寺川大福園にお話を持ち掛けたのですが、寺川さんからは「お茶として飲んでもらいたい」と断られてしまいました。何度も交渉の末、プリンを試食していただき、「このプリンは、うちの抹茶そのものの味がする」と言っていただき、ついに販売許可が下りました。宗護氏に試食していただいたのですが、「良い抹茶を使用しているだけで、全く抹茶を引き出せていない」と言われ、抹茶の点て方を一から学ぶことになりました。日本名水百選に選ばれ、かつて千利休が愛したと言われた由緒ある名水「離宮の水」を使用し、それを鉄瓶でゆっくりと沸かしてから点てることで、茶の甘み、旨みが引き出され、湯の温度、点てる時間、抹茶の量をはじめ、抹茶に合う卵、牛乳、砂糖など、何度も試行錯誤して、ようやく最高の抹茶プリンが完成しました。小早川氏の徹底指導と練習のおかげで、今や小早川氏の弟子の誰よりも抹茶を点てるのがうまくなったと太鼓判を押されるほど、茶の腕前が上達しました。宗護氏プロフィール】2歳で生まれて初めて抹茶を飲み、4歳で初めて自分で茶を点て、13歳で正式に裏千家茶道に入門。20代は仕事などで幾度も挫折を味わい精神を鍛え上げられる。29歳で独立創業、33歳で大学院に通いながら一つの茶禅の悟りを得、翌年茶道教室をスタートさせる。自ら弟子を取りはじめてからの成長は著しく、お客様が飲まれる抹茶の味にこそ究極の茶禅は存在すると確信。そこからは茶の味を究めるべく宇治の茶園を訪ね歩き、自身の求める究極の茶を見出す。40歳を超えた現在、茶会でもてなした客数は5000名を優に超える。抹茶プリンをはじめとする抹茶製品のプロデュースにも力を注ぐなど、全国で唯一無二のプロ茶人と言う立ち位置を確立する。茶道とは点前作法もさることながら、やはり茶の味が最も大切。抹茶そのもののチョイスもそうですが、何よりも点て方ひとつで大きく変化する抹茶の味を究めていくことが重要。北村所長の選ばれた抹茶「千代の昔」は恐ろしく繊細な味を持っているので、その繊細さをプリンで表現することの難しさは誰よりも知っているつもりです。そんな私から見ても、彼の抹茶に対する真摯な姿勢には感動すら覚えます。その薫り高さ、深さ、甘みなど、いずれをとっても「美味しい」の一言に尽きます。1万円の超高級抹茶を使った濃厚抹茶プリンまで様々なこだわりプリンを取り扱っています。その他ライフスタイル取材依頼・商品に対するお問い合わせはこちら問い合わせフォームプレスリリース配信企業に直接連絡できます。社会・政治・経済(国際)小ジャンルこの条件で絞り込む。