2017-11-26ザ・ラーメン死亡説。RAMENスポンサーリンクTwitterPocketごきげんよう、読者諸賢。らーめん視点からでないとブログが書けないまともない人間だ。ラーメンを愛し健康を愛し、そして何よりも平和を愛するボクは、ラーメンと睡運瞑菜350g、そして核廃絶運動のアウフヘーベンの途中のエラーでキタチョーのロケットマンがロケットもどきを撃つのをやめるまで外でラーメンを食わないラーメンハンガーストライキと言うナンだかよくわからんラーメン断食の人造人間、つまりはホムンクルスとして異世界転生していた。早くまとも人間になりたい。ラーメン食うに食えない誓約と制約をもって異世界転生したボクは200日超えて現在進行形でラーメン断食続ける底抜けの阿呆、つまりはプロのラーメン断食家である。今日はボクの持論仮説であるザ・ラーメン死亡説について書いてみようと思っている。一言で言えばボクは「町の中華料理店が絶滅に瀕している」と思っているというだけにすぎない。言いたいことはそれだけといえばそれだけである。ボクのザ・ラーメン死亡説について説く前にボクの定義するところのザ・ラーメンとはなにかについて述べておきたい。ボクの定義するザ・ラーメンとは昔ながらの中華そばのスタイルを守っているラーメンのことである。一目見ればそれがラーメンだとボクが認識することのできるラーメンである。すくなからず具、中華麺、そしてスープの三位が常に一体であるものであり、どれかひとつでも欠けたときボクはそのラーメンをザ・ラーメンに分類しない。ボクの主観による分類においてはザ・ラーメンと意識他界ラーメンを区別する。ボクがラーメンを分類するとき、ザ・ラーメンとは意識他界ラーメンのことではなく、意識他界ラーメンとはザ・ラーメンのことではないのである。余談であるがボクが意識他界ラーメンと呼んでいるものは、ナンだかよくわからんこだわりをもったナンだかよくわからんオッサンもしくはオバハン、つまりは意識他界ラーメン店主が創り出したアート、つまりはナンだかよくわからんムニャムニャのことである。詳しくは以前、別のエントリにおいても意識他界ラーメンについてボクは説明しているので興味があれば関連記事を参照されたい(関連記事:参照*1、参照*2)。ボクがザ・ラーメンと呼ぶラーメンを意識他界ラーメン店では食うことはデキない。意識他界ラーメン店で食うことがデキるのはナンだかよくわからんムニャムニャであり、意識他界ラーメン店で食うことのデキるものがナンだかよくわかったらそれはナンだかよくわからんムニャムニャではないからである。ナンだかよくわかるものをつくるラーメン店は意識他界ラーメン店ではないのである。ボクが知る限りにおいて2017年11月26日現在、ザ・ラーメンを食うことができるのは町の中華料理店と呼ばれるようなお店かいわゆるステレオタイプな長寿庵に代表される町の蕎麦屋である。ザ・ラーメンおよび町の中華料理店がナゼ絶滅に瀕しているのか。最近、半チャンラーメンが静かに衰退しているなどというオモチロオカチイことを書いている記事があった。衰退しているのは半チャンラーメンではない。ボクに言わせれば衰退しているのは町の中華料理店であり、半チャンラーメンではないのだ。これこそボクの言うところのザ・ラーメン死亡説というわけなのである。以降よりボクがナゼ町の中華料理店が絶滅に瀕していると思っているかについて理由をいくつか挙げていきたいと思う。理由は以下の3点である。日高屋というちょい飲み屋の台頭。日高屋というちょい飲み屋の台頭。日高屋というちょい飲み屋の台頭(脅威)については先んじてエントリを書いた。詳細についてはそのエントリを参照されたい(関連記事:参照*3)。ボクは日高屋が新規出店した地域で10年以上続いてきた町の中華料理店が閉店したのを目の当たりにしたのである。その町の中華料理店は閉店の理由を明らかにはしなかったが、ボクには日高屋の出店によってそれまで以上に営業がむずかしくなったようにしか思えなかったのである。ボクに言わせれば日高屋はもはやちょい飲み屋でありラーメン店、町の中華料理店を凌駕する存在である。時にそれはラーメン店や町の中華料理店だけでなく飲み屋や他の飲食店へも影響が及ぶ。日高屋の新規出店は町の中華料理店に限らず飲食店全般の脅威だといっても過言でないとボクは思っている。糖質制限というブーム。町の中華料理店で人気のメニューと言えば当然、小麦や米を使った料理である。半チャンラーメンに餃子を追加で注文するのは無類である。今や空前の糖質制限ブームである。炭水化物は悪者扱いされている。炭水化物を避けては町の中華料理店はメニューをつくることがデキないのである。この点においては意識他界ラーメンは、時に麺のないナンだかよくわからんムニャムニャであったり、時に麺が肉なナンだかよくわからんムニャムニャであったり、時に野菜しかないナンだかよくわからんムニャムニャであったり、時にビーガンしか食えないナンだかよくわからんムニャムニャであったり、ナンだかよくわからんムニャムニャをつくることによって糖質制限というブームの潮流による危機を回避するできてしまう。ボクとしては遺憾なことではあるのだが、糖質制限というブームの下においてザ・ラーメンは絶滅の危機に瀕し、意識他界ラーメンは生き残ってしまうのである。糖質制限というブームが続く限りにおいて町の中華料理店は客層が限られてしまい、存続が難しくなってしまうのである。そもそもボクが町の中華料理店と呼んでいるようなお店はナゼ存続できているのかもよくわからんお店であることが多い(関連記事:参照*4)。お店は外観からして清潔感とは程遠いこともしばしばだ。ナニより店主とおぼしき人物も大抵お爺ちゃんかお婆ちゃんなのである。ボクの目からみればお爺ちゃんかお婆ちゃんの趣味でやっているようにしかみえないと言っても過言ではない。そんなお爺ちゃんかお婆ちゃんの趣味でやっているお店が儲かっているわけがない。儲かっているわけがないので、人手を外から雇えるわけもないのである。新しい働き手を獲得しようとしていないのだから後継者がいるはずもないのである。ここに至っては自然消滅という話である。ザ・ラーメンは後継者が途絶え、ザ・ラーメンの影形も失ったナンだかよくわからんムニャムニャが世の中では今後ラーメンと呼ばれていくのである。以上の3点により、ボクは町の中華料理店はその姿を市場から消し、ひいてはその町の中華料理店でしか食うことのできなかったザ・ラーメンも世の中から消えると思っているものである。これがボクの提唱するザ・ラーメン死亡説である。ボクの言う3つの理由で本当に町の中華料理店が絶滅するか否かについては必ずしも現実にならないかもしれない。ウマいブレイクスルーが見つかり、町の中華料理店とザ・ラーメンが生き残る術が見つかるやもしれぬ。ボクは今しばらくラーメン俗世の動向を観察し研究することを続けていきたいと思っている。ナニか発見があったなら、ボクはまたしかるのちコウカイするだろう。さらばだ、諸賢!(アイキャッチはラーメンのイラスト。正直なところをいうとボクのイメージするザ・ラーメンといらすとやさんのラーメンのイラストには認識の差異がある。ナルトもメンマもホーレンソウもないからである。いらすとやさんのラーメンのイラストはラーメンであり、ボクの思うザ・ラーメンではないのである。)*1:ラーメンはアートではない。ラーメンはデザインである。*2:意識高いラーメンとは皆すべからくアートでありボクはその価値を理解することがデキない。*3:日高屋というちょい飲み屋の脅威。この4年間で最多に」に思ったこと。日高屋というちょい飲み屋の脅威。Feedlyプライバシーポリシーおよびお問い合わせ。プライバシーポリシー。直近の記事3件.2020-02-22リングフィットアドベンチャー100日目でフィットネス仙人の仲間入りを果たしました。記事によれば「福岡市...2020-02-20COVID-19対策で在宅勤務が解禁になったけれど承認申請が煩雑で面倒臭すぎるので承認申請が簡素化されるまで時差通勤したいと思います。(3)MISC-雑記-らーめんマン。(2)MISC-雑記-らーめ人間。(1)MISC-雑記-煮干そば流。(1)つけ麺-煮干そば流。(1)まぜそば-煮干そば流。(1)復習らーめん-バーナード嬢曰く。(4)復習らーめん-煮干そば流。(3)煮干ラーメン-煮干そば流。(7)スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。