イタリアの蜂蜜入荷です。ないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。イタリアの蜂蜜入荷です。(Tue)新着商品のお知らせトラックバック(0)コメント(2)南イタリアで初めて、ガイドブックの権威ミシュランの三つ星を獲得したレストラン、ドン・アルフォンソ1890。自然が生み出す、新鮮な魚介類や野菜等、素材の持ち味を生かしたメニューが得意なオーナーシェフ、アルフォンソ・ヤッカリーノは、味の決め手であるオリーブオイルを始め、トマト、レモン、ジャガイモ、多様なハーブ類、鶏、鴨さらにハチミツなどの多くの食材を自家農園で栽培、飼育しているそうです。その農園は、レストランから車で10分足らずのソレント半島の先端に位置し、カプリ島が目の前に見える広大な農園なんですって。後ろに見えるのがナポリ湾です。この豊かな農園の花の蜜を集めた蜂蜜が入荷いたしました。気のせいか、海の香りがします。単純に潮の香りじゃなくて・・・私の思い出の地中海辺りのにおい・・・ふふふヨーロッパの薄い空気のにおい。今日紅茶の教室で、先生がお話ししてくれたことが思い出されました。「意識して紅茶を飲んでください。これはキームン、これはダージリン、これはアッサム・・・というふうにお子さんにも言い聞かせて見ることが大事です。何の気なしに飲むと分からないままですが、意識して飲むと違いが分かります。うちの紅茶は3種類しかないのですが、子どもたちには茶葉を当てさせるようにしています。「おれ、ヌワラよりディンブラがいい・・・」などなど。同じスリランカティーの違いが分かります。ソレント半島に行ったことはないですが、ナポリの豊かな海を連想させる味の蜂蜜に思えるから不思議。ブルガリアのそれは、森の奥に咲く花からとった田舎の優しい味ですが、こちらはなんと開放感あふれる蜂蜜なのでしょう。甘みが強く、爽やかな感じ。百花蜜ですが、農園にはどんな花が咲いているのかしら。お値段はお高いですが、素晴らしい味です。ドン・アルフォンソ自家農園の蜂蜜http://lamerveille.ocnk.net/product/72PRこの記事にコメントするお名前タイトルメールURLコメント絵文字パスワード魅力的☆yukikoURL2008/07/16(Wed)19:40:48編集お砂糖の甘みより。紅茶にもコーヒーにも。コクと旨みのあるのを入れるのが好きです♪フレーバーの付いていない茶葉でのミルクティーには。美味しすぎです!お値段が。高いですけど^^;夫は指を入れて舐めていました(苦笑)柑橘系の味がすると言っていましたよ。最新記事ブログをお引っ越しします。(10/04)和菓子には(09/26)ローズ蜂蜜入荷です。(09/15)ワンちゃんとねこちゃんのマグ入荷です。)紅茶のある暮らし紅茶のWEBショップやっています。ショップのこと、普段の暮らし、趣味をブログでつづっています。