お問い合わせ出荷までの流れflow皆様の口に入るものだからこそ。種苗生産から出荷まで(川上から川下まで)こだわった一気通貫の体制を自社で行う事でトレーサビリティや品質コントロールを可能にします。(検査は第三者機関に依頼をしております。)弊社では「安心」を具体化できる仕組みを整えています。flow種苗生産シングルシード用の種苗を自前生産しています。沖出し種苗生産で約2mm程度になった稚貝を専用バスケットに入れて、漁場に設置する事を沖出しと言います。この沖出しをしてから、この海陽町であれば約6ヶ月〜8ヶ月かけて成品に成長させていきます。選別・株分け・計測などこの育成期間中、海に入れっぱなしにするのではなく、牡蠣の大きさごとに選別をかけたり、成長に合わせてバスケットの中の密度を下げるために株分けを実施したり、と人の手を加えます。人の手を加え、また、シングルシード生産方式の特性から強く均一性が高い良質な牡蠣を活きたまま出荷していきます。