木耳(きくらげ):丈夫な骨とキレイな腸をつくる栄養満点キノコ。木耳(きくらげ):丈夫な骨とキレイな腸をつくる栄養満点キノコ。木耳(きくらげ):丈夫な骨とキレイな腸をつくる栄養満点キノコ。キノコ好きな人が多いと思いますが、中でもきくらげを多く食べます!という人は意外に少ないのではないでしょうか。中華料理に使うこと以外あまりイメージが無いという方も多いかもしれません。きのこの代表といえばシメジやしいたけ、エリンギなど。これらキノコの中で何よりも優れているポイントがあるのがこのきくらげなのです。きくらげのどんな点がアンチエイジングに優れているのか、確認していきましょう。スポンサーリンクきくらげのアンチエイジング効果きくらげは漢方薬や薬膳料理にも使われるような健康食材。数ある薬膳のなかでも、きくらげはアンチエイジング効果が高いということで知られています。丈夫な骨を維持するビタミンDが圧倒的に豊富!きくらげには様々な栄養が入っていますが、中でも抜きに出ているのが「ビタミンD」。ビタミンDとは、日本人が不足しがちな栄養素の1つです。ビタミンDは焼き鮭や秋刀魚などに多く含まれますが、トップクラスの焼き鮭が38.4μgなのに対しきくらげはすこし上回る39.4μg。キノコなので低カロリーな分、たくさん食べられて健康に良いのはやはりきくらげですよね。このビタミンDの大事な役割りは丈夫な骨を作ること。骨といえばカルシウムでは?と思うかもしれませんが、実はカルシウムはビタミンDがないときちんと骨の栄養として行き渡らないのです。実はビタミンD同様にカルシウムも日本人が不足している栄養の1つ。ただでさえ摂取量が少ないカルシウムなのに、ビタミンDも足りずにきちんと活用できていない可能性があるのです。骨に栄養が行き渡らないと、骨粗しょう症やなどの症状を引き起こし、少しのダメージで骨折を招くなどの可能性があります。骨粗しょう症になってしまってからは元に戻すのは大変難しいことです。今は元気だからと気を抜かず、早めの対策を心がけましょう。きくらげにはさらにカルシウムも豊富に含まれていますので、骨のアンチエイジングには欠かせない食材なのです。食物繊維で腸を快調にキノコといえば食物繊維ですが、このきくらげにも豊富な食物繊維が含まれています。不溶性の食物繊維も、水溶性の食物繊維も大変豊富なのがきくらげです。水溶性の食物繊維は水に溶ける性質があるので食べ物の吸収をゆっくりとし、食事中の血糖値の上昇を穏やかに抑えて体の「糖化」を防ぎます。(糖化とは、身体の中の糖とたんぱく質が結びつき、不安定な有害物質になってしまうことを言います)これだけでもアンチエイジングになるのですが、さらに不溶性の食物繊維も豊富なのがきくらげ。不溶性の食物繊維は消化されずに腸まで届くので、大腸を刺激して便通をよくし、便のカサを増してくれます。便秘に良く、さらに腸の老廃物を押し出してくれるのです。腸に老廃物が溜まると、そこから毒素が発生し、さらにそこで老化の原因「活性酸素」が生まれます。活性酸素とは酸素が不安定な有毒物質に変化したもので、各細胞などを傷つけ老化を促進する原因になるもの。日ごろからしっかり腸をキレイに保つことが、アンチエイジングの第1歩なのです。きくらげの効果的な摂り方、注意点きくらげだけを大量に食べようとするとなかなか難しいですよね。きくらげは、様々な料理に少しずついれて毎日食べることがオススメです。スープやおみそ汁、鍋もの、中華風の炒め物、和風の煮物など、癖が無いので以外とどんな料理にもあうのです。きくらげの効果的な摂り方、注意点きくらげを料理に使ったことが無い!という方もいるのではないでしょうか。生の場合はそのまま、乾燥きくらげの場合は20分ほど水に戻して使いましょう。木耳をつかった代表的なレシピといえばきくらげ卵炒め。野菜をカルシウムの多い小松菜などに変えると、カルシウムがビタミンDの影響で吸収されやすくなるのでオススメですよ。アンチエイジングスポンサーリンク関連記事:こちらの記事もチェック!ドラゴンフルーツの驚くべき健康・美容効果とは!?ポリフェノール「ベタシアニン」が豊富!農薬をほとんど使用していないため、最近では、体に良い食べ物として注目を集めている、ドラゴンフルーツ。見た目が派手であるため付けられた記事を読む酵素たっぷり酒粕・甘酒が美容に効果!料理や飲み方、注意点。甘酒の原料ともなる酒粕ですが、体にどんな効果があるかご存知ですか?普通の食材と違って使い道や効果はあまりよくわからないですよね。記事を読む春菊の栄養効果とは?貧血や美肌、コレステロール低下など女性におすすめな食べ物です。アクの強い春菊ですが、お鍋の季節には楽しむ方も多いのではないでしょうか。すき焼きや水炊きにちょっと入れれば、こってりなお肉とも相性ぴ記事を読むキウイフルーツ:果物トップのビタミンCで目指せ老けない美肌!&肉や魚のデザートにオススメ。ビタミンの宝庫というイメージが強いキウイフルーツですが、実は他にもアンチエイジングに良い効果があるのです。美肌を目指したいという方に記事を読むダークチョコレートはカカオポリフェノール4倍!満腹中枢を刺激しダイエットにもおすすめ。カカオというと、皆さんが真っ先に思い浮かべるのがチョコレートではないでしょうか。卵といったら、鶏卵を思い浮かべる人がほとんどでしょう。じつは同じ味わい、栄養が二倍のアンチエイジング卵があるのです。記事を読むキャベツ:がん予防に、元気な胃腸に、酸化を防ぐサビない体に。身近な栄養食材!欧米では、昔から消化器系や肺の病気、体内の痛みなどの治療として使われてきたのがキャベツです。最近では二日酔い防止のためにウコンのドリンクも出ていて、以前よりも簡単に摂取出来るようになりましたよね。カレーのスパイスやターメリックライス記事を読むその胡桃、酸化してない!?くるみの効果と選び方。お菓子やおつまみ、小腹が空いた時などにくるみをつまむ方もいらっしゃるのではないでしょうか。パン生地やケーキに食感のアクセントとして入っている記事を読むハナビラタケの効果と注意点を知ろう!ガン予防も出来る免疫力アップ食材。ハナビラタケという食材を聞いたことがあるでしょうか?最近スーパーでも見かけるようになったきのこの1つです。カーネーションの花びらのようなクシ記事を読むスポンサーリンクアンチエイジング食べ物アカデミーTOPへ老化対策は身近な変化から。アンチエイジングは食べ物からはじめよう。食べ物からはじめる老化対策情報なら「三十路おんなトリオ!アンチエイジング食べ物大作戦。三十路おんなトリオ!アンチエイジング食べ物大作戦。