2020年2月6日クロアチアの有名なお土産で”バヤデラBajadera”という伝統のスイーツがあります。個人的にはいまさらという感じですが、クロアチアへの海外旅行の手土産として、メジャーなものです。2018チョコレートにヘーゼルナッツとアーモンドクリームがはさまったクロアチア伝統スイーツです。2015クロアチアの有名お菓子メーカーKrašクラッシュ社の看板商品の一つで、クロアチアでは大定番中の鉄板国民的なお土産。この間クロアチアの方に頂いたチョコレート。bajaderaはバヤデラというのか。2018クロアチアのバヤデラのメーカーはKRAŠ(クラッシュ)バヤデラヘーゼルナッツチョコレートのメーカーは、検索すると多くはKRAS(クラス)って書かれているんですが、正しくは、KRAŠ(クラッシュ)と発音します。最後のSの上に記号が付いているのでシュって発音する。2019バヤデラは個人的には甘すぎるかな?クロアチアのお土産、KRASのチョコを1粒ずつ買ってホテルで味見。後光が射してるように見えるbajaderaが鉄板らしいけどこれ1粒でコーヒー一杯飲めそうな甘さ。美味しいけどぉ...ということで金色の包みのヘーゼルナッツ入りのに決定。2018これを初めて、食べた時はヘーゼルナッツ入っていて、香ばしい味わいかなと思っていましたが、甘さが強すぎて、どうかな?と思いますが、パッケージがいかにもクラシックなクロアチアのお菓子らしいので、”クロアチアの伝統”を食するという意味ではありかもしれません。2016お土産として、個別包装になっているのでいいですよ。1粒あたり約2.5クーナという値段とちょっと高いかな。砂糖、ヘーゼルナッツ20%、カカオバター、アーモンド7%、カカオマス、レシチン、香料(1個あたりのカロリーは70キロカロリー)クロアチアでは試食用に1粒だけでも買える比較的あちこちにあるクラッシュ社の直売店の量り売りで、購買してみるのもいいですよ。その場合は日本円で1粒40円くらいするので、1粒で買える代わりにちょっと高いかな。バヤデラの箱入りはクロアチアどこでも買えるクラッシュ社の直営店で買うほか、スーパーマーケットでも販売しているので、スーパーの方が安かったりします。1個あたり12.5グラムなので、200グラムなら16個、300グラムなら24個入りです。ほかにも、3個入り、100グラム入り(8個)、500グラム入り(40個)などがあります。個数表示がなく、グラム表示だけ。ばらまきお土産に買うには、個数確認がかかせませんね。クラッシュ社はバヤデラ以外にも有名です。2019Krašクラッシュ社は、日本でいうと森永製菓や明治製菓のような老舗の大手製菓メーカー。チョコレートをはじめ、キャンディやクラッカーなどを手掛けるクロアチア最大大手で、1911年創業の老舗です。Krašも、ザグレブ、オパティヤ、リエカでオープン。2018バヤデラをテーマにしたスイーツなど、激甘!ですが、ここでしか扱っていないスイーツを提供しています。ババヤデラ(べゲタも)は日本でも買えるバヤデラは、アマゾンドットコムで200グラム入りが買えますよ。こちらの通販サイトでも200グラム入りが買えます。2016ツイート見ているとバヤデラは結構日本人受けしているこんな感じのお菓子、バヤデラですが、日本人のツイートを見ていると結構美味しいという方も多いですね!パッケージがいかにもクラシックなクロアチアのお菓子らしいので、”クロアチアの伝統”を食するという意味では一度は購入してみて下さい。今回はクロアチアでも食べるスイーツで、筆者もよく作っていたとっておきのお菓子を紹介します。ソムリエで海事代理士です。スペイン料理、クロアチア料理、また、江ノ島の日本旅館でも働いていました。経験を生かし、日本とクロアチアの橋渡しと東京神奈川の名店や発見にアプローチします。