週末、ウィルあいちにて。>>最新記事ブログ引越ししました。(02/16)のら曲玉。(1)コメントお知らせイロイロ、モロモロ。(01/20)お知らせイロイロ、モロモロ。(11/28)一週間分の写真大放出。(11/27)一週間分の写真大放出。(02/13)ヨガとカレーと。スポンサードリンク0週末、ウィルあいちにて。「ウィルあいち」に通いました。クラブ」主催の生産者交流会に会員でもないのに潜り込み。何から呑もう!?ウハウハ。「志太泉」の濁り酒とか100%リンゴ果汁の、ほんのり発砲のシードルとか...のらくら農園さんの漬物、とっても美味しかったなあー!遠方からはるばるいらしていた生産者さんも多かった。犬山の「星月夜」とhttp://hosizukiyo.jp岐阜の「大豊軒」。中村さんのお米のオムスビ、バカうまー!「交流会」なのに「交流」は後回し、ひたすら食べてました。因みに大豊軒さんも今月の甚目寺朝市に出店決定!ほかほか中華まんを持ってきてくれますよ〜♪でその翌日。「分かち合いの会」にも潜り込み。こちらも立食形式で頂きました。固めの豆腐が入った鳥汁と人参とイカの煮たやつとジャガイモの照り煮と沢庵と大根餅とキャベツ餅。郡山市逢瀬町の郷土料理というこのキャベツ餅、めっちゃ美味しかった!!その地元ならではの美味しいご飯。食べ続けていられる世の中でありたい。今度は「杉浦味醂」主催のみりん料理の会に参加。(杉浦味醂http://www.mirinya.com)先ずは杉浦味醂の純米本味醂の試飲。三年熟成の味醂は黒糖のような深い味わい。フードアナリスト宇山さんのレシピのもと、みんなでクッキングスタート!出来上がったのはキャロットライスチキンのクリーム煮ガトーショコラ全部杉浦味醂のみりん入り。甘みだけでなく油脂のような深いコクがこんなふうに表れるんですねーとっても簡単でとっても美味しかったです。今度これを少しアレンジして作ってみよ♪てなわけで連日、ウィルあいちにて美味しいご飯を堪能した週末だったのでした。