簡単においしくできる乾物レシピ25●本書の内容バリエーション豊かな料理に展開できるよう、味、食感、色合い、扱いやすさから、常備すると便利な10種を基本の乾物とし、それを縦横無尽に使い倒す25のレシピ。ゆでずに入れるから歯ごたえが新鮮!打ち豆入りチーズマフィン●編集スタッフからのコメント★★★★★写真がとてもきれいで見ているだけでも楽しいレシピです。この本に掲載されている25種類のレシピは、3ステップで完成するお手軽レシピも多く、また、プロっぽく仕上がる感じがとっても魅力的!お酒に合いそうなレシピも数多く掲載されているので、お酒が好きな方にもおすすめの乾物レシピ本です。●サカイ優佳子(写真左)+田平恵美(同右)2002年より食育ワークショップ「食の探偵団」を主宰。五感を重視し、クイズやゲームをとりいれながら、子どもから大人まで食に興味や関心をもてるようなプログラムを開発、全国各地でワークショップを多数開催。年には米粉活用促進に関わる活動に対してフード・アクション・ニッポンアワードを受賞。プロジェクトを推進中。紙書籍はこちらからお買い求めください。祝★書籍化!!「勝手にコミットした。近年はびこる高額ダイエットジムプログラムに対するカウンターパンチとして「勝手にコミットしろ」と言い放ち、それに共感した多くの読者が勝手にコミットしました。●本書の内容2世紀近い歴史を持つ自然食、天然の角(棒)寒天を使って作る寒天テリーヌ、20のレシピ。