Zealandワインへのこだわりワインは保存状態が命です。保存環境によりワイン本来の風味が失われたり、味わいが劣化してしまう等、非常にデリケートなお酒である為です。酸化防止剤を用いず自然製法で作られるビオワインにおいては通常のワインに比べると保存期間も短い為、取り扱いには十分に注意する必要があります。い、また季節や天候にも細心の注意を図りお客様に万全の状態で楽しんで頂けるよう保管・管理を行い熟成させています。「最高に美味しいワインを味わう」そのためにはどんなに素晴らしい銘柄でも、どんなに素晴らしいソムリエが抜栓したとしても、ワイン自体が最高のコンディションでなければ意味がありません。当店では少しでもお客様のリクエストに答えられるようソムリエがチョイスした世界13ヶ国400種のアイテムと地下セラーには長い年月をかけ飲み頃を迎えたワインを含め約2000本のストックがございます。最高に美味しいワインを味わいにご来店ください。2-6-14サウスコート恵比寿B1Ftel.03-5722-1237HomeNewsConceptFoodWineRoomGalleryInfoBlogEnglishHomeへ。