献立くん-鶏ムネとブロッコリーのピリ辛炒めぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。簡単カロリー計算Tweet淡白なムネ肉とブロッコリーを、やさしい酸味とコクで仕上げた炒め物です。【作り方】(1)鶏ムネ肉は厚さ5mm位のうすいそぎ切りにしてAをもみ込む。ブロッコリーは小房に分け、茎は皮をむいてうす切りにし、ラップをかけて電子レンジ(500W)で4分ほど加熱する。(2)中火にかけたフライパンにマヨネーズを入れて温め、鶏肉に片栗粉をまぶして両面を炒める。色が変わったらブロッコリーとBを加えて混ぜ合わせる。器に盛ってごまをふる。●おすすめ献立ご飯150g(252Kcal)玉ねぎと茸の卵スープ(35Kcal)●ワンポイントアドバイス鶏ムネ肉はアミノ酸バランスのとても良い良質のたんぱく質を多く含みます。脂質が少なくて低エネルギーなので、ダイエット中の方にお勧めの食材です。肉をやわらかく仕上げるコツは、加える材料を先に加熱しておいて、肉の加熱時間を短くすることです。2291-3このホームページ上の掲載記事・写真およびキャラクターの無断転載を禁じます。食材の気になるカロリーや自作レシピのカロリー計算に、簡単入力でおよそのカロリーが計算できます。