会員登録ログイン只今、カートに商品はございません。ふしぎな名前はアラビア語から。食物繊維にカルシウム。いまは冬だけど、パウダーなら1年中食べられます。青森県八戸市の農家・石上イヨおばあちゃんが作ったモロヘイヤパウダーで、お料理をつくってみました。こんなモロヘイヤメニューはいかがでしょう。2〜3人ぶんほどの小麦粉と水に、小さじ1杯くらいのパウダーを加えて、色っぽいかき揚げに。モロヘイヤの風味もほんのり。抹茶みたいな感じで上品です。決まったレシピで作らなくても、アバウトで案外いけますよ〜。よろしかったらおためしくださいね。石上イヨおばあちゃんのモロヘイヤパウダーはこちらです。〜プリン店長のお店そしてめぐる春。)トラックバックは利用できません。この記事へのコメントはありません。