料理人である父のもと、幼少の頃より味覚を鍛えられ育つ。調理師学校を卒業後、すぐに渡仏し当時3つ星の「ル・クロコディル」で働く。帰国後、「銀座レカン」で基礎をみっちりと学ぶ。その後再びフランスへ、パリではなくあえて地方の星付きレストランを渡り歩き修行をする。゙そこで感じたことは、各々の地に根ざした料理。日本人である私は、日本でこそ表現できる感性、日本らしさにこだわるべきだと。30歳で日本に戻り、「カンテサンス」「オトワレストラン」「エキュレ」を経て、2012年「アムール」開業時より料理長に就任。パーティーやビュッフェなどのお集まりに最適な、フィンガーフードのご用意も可能です。ご予算伺いますので、是非ご相談ください。8,640円フランス料理というとハードルが高く感じますが、後藤シェフのアドバイスとテクニックで簡単おしゃれフレンチに!皆さんで作って食べて、楽しみましょう!!お料理教室のように、後藤シェフと一緒に皆さんで作って召し上がって頂くコースです。ご要望がございましたら、応相談させて頂きます。後藤祐輔のギャラリーイメージ後藤祐輔のお料理です。後藤祐輔のギャラリーイメージ後藤祐輔のお料理です。後藤祐輔のギャラリーイメージ後藤祐輔のお料理です。後藤祐輔のギャラリーイメージ後藤祐輔のお料理です。後藤祐輔のギャラリーイメージ後藤祐輔のお料理です。後藤祐輔のギャラリーイメージ後藤祐輔のお料理です。後藤祐輔のギャラリーイメージ後藤祐輔のお料理です。後藤祐輔のギャラリーイメージ後藤祐輔のお料理です。利用者の口コミ(0)現在レビューはございません。(プライムシェフ)3,000円から厳選された出張料理人を自宅に呼べる出張シェフサービスです。このサイトでは2019年6月までの出張料理のご予約が可能です。