情熱あふれる産地づくりを目指してJA紀州中央・グリーン日高・みなべいなみが合併しました。もちは、切り餅などでも代用できます。レンジなどでしっかり温めるか、もう一度蒸してください。さつまいもの量で、もちの固さが変わりますので、お好みで変えてくださいね。(さつまいも多め...柔らかいもちに仕上がります。日高地区に伝わる郷土料理!具だくさんで、優しい味わいの混ぜご飯です。焼きサバの骨からダシをとるのがポイントです。甘酒の甘みは、こうじ菌が分泌する糖化酵素(アミラーゼ)によりお米のでんぷんが分解されてできたブドウ糖による自然の甘さです。アルコールは含まれていませんので、お子さんにも安心して飲ませてあげてくださいね。日高地方では、秋祭りの日にあわせて各家庭で作られてきました。新鮮なJA紀州特産品は直売所で【2月】はっさくプレゼント!pdfにてご覧いただけます。詳しくはこちらpdfにてご覧いただけます。