「神戸たこ焼き」の概念(?)というか定義というかが知りたくて検索してたらコチラに当りました(笑)だいたいわかってはいたつもりだったのですが、たこ焼き自体は明石焼き風の「玉子焼き」なのか、粉もんの「たこ焼き」なのかどちらが正しいのでしょうか?よろしくご教授くださいませ。PM>ぬまおさんはじめまして。「神戸たこ焼き」の定義ですか......はは、難しいですね〜どちらかと言うと「食べ方」(たこ焼きに出汁をかけて食べる、更にその上からソースを塗って食べる)に対しての定義なんで、たこ焼き自体については絶対的な定義はないんですよ。完全な玉子焼き(明石焼き)って事はないですが、玉子多めで玉子焼きに近い店もあれば、粉ばかりのたこ焼きもあるし、具材がタコだけのところもあれば、天かすやらコンニャクが入ってる店も。PM>ヒロムさんたこ焼きとトコロテンの組み合わせはいいですな〜私は刺激のあるものが好きなので、芥子が鼻に抜けてくーっとなるぐらいが好きです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト上に表示された文字を入力してください。WordPress.com.。