(東京)丸の内仲通りは電飾がきれいでした。左側が、パレスホテル東京。右側が、丸の内ガーデンタワー。ハインツ・ベックはガーデンタワーにあります。ガーデンタワーの1~M2階を使っています。外から見た、ハインツ・ベック建物の中から見た、ハインツ・ベック。1階が、カジュアルレストラン「センシ」M2階が、「ハインツ・ベック」お店に入ると、この階段を上がります落ち着いた雰囲気の店内です。紙みたいなパンが殊の外美味しいバターはボルディエ香り豊かな発酵バターオリーブオイルこの一皿をみて、びっくり仰天。盛り付けもさることながら、人参に見立てたものは卵黄です。星キャベツのスープこれも、とても美味しかった。棒状のものは柿、丸いものは栗をペースト状にしたものオレンジのソルベデザートワイン熟したブドウのワイン山羊のチーズのアイスクリームプチフール薫り高いカプチーノとにかく驚きの連続でした。奇を衒っただけの料理ではなく、一皿一皿、しっかりとした味でした。眼も舌も満足しました。名古屋では、とてもお目にかかることができないだろうと思われるお店でした。