Factory)狩猟、川漁、採取に関することから始めましたが、野菜作り、ミツバチ、キノコ、朝市のカテゴリまで増え、広く深くという内容になりました。一般の方が知らない世界を覗けます。山菜の発育状況4月29日(昭和の日)に岡山県北部に子犬の訓練に行って、ついでに山菜の発育状況を見てきました。コシアブラは、これからが最盛期となりそうです。早いものが採り時で、大方のものはつぼみが小さいくて、少し先のほうが良さそうで。タラノメも少し早いですね。早く成長しているものがこの状態で、遅いものはつぼみにもなっていません。大量のタラノメを見つけました。今までに誰も採った事がなさそうです。こんなに採っても困るので採らずに帰りました(笑)ワラビも全然生えていません。日当たりのよい場所でやっと見つけました。先の方が良さそうですが、降雨との関係ですぐに生えてくるので油断はできません。ネマガリも見に行ってきました。芽が出ているものは殆んどありません。2週間は先でしょうか。ヤマブキもまだまだ成長していません。ウドも見に行きましたが、見つかりませんでした。行ったので少しだけ採って帰りました。気温が高くなってきたので、朝夕は子犬の訓練、日中は山菜採りというパターンになりそうです。]シェフさまこの場所は、倉敷から高速で1時間くらいで着きます。こちらをご案内することも出来ますよ。時期的に採れる山菜があるかが問題です。]一ヵ月遅れ?大分の平地とはおよそ一ヵ月遅れですね。気温が違うのでしょうね。こちらはウド、タラノメは4月初旬がピークです。今のタラノメはただのタラの葉っぱです(笑)。九重高原だとまだ採れるみたいですが。]セラヴィさんそうですね、岡山県の南部と比べても1ヶ月遅れです。その九重高原に行って林の中を探せばコシアブラがあると思いますよ。コシアブラは、写真で見ても解りにくいですが、知っている人と一緒に行って教えてもらえばすぐに解りますよ。こちらに来られる時に、シェフと一緒に案内して教える事もできますよ。]山菜こちらももう終わりですね。先週最後の山菜採りに行ってきました。さぁ、これからは水系の狩猟民族になります。]まっきーさん私の山菜採りは、今まで行っていないのでこれからです。山登りをして山菜を追いかけます(笑)水系は、そろそろ乙島ジャコ(穴ジャコ)獲りを様子見がてら行こうかと思っているくらいですね。フィンランド便り鳥猟犬の訓練動画Appendix川ガニ動物の生態を観察し、猟・漁の技術を高め、獲物の処理と調理方法にこだわり美味しく頂くこと念頭に行動しています。src="http://ashia.to/client/js.php?id=558&enc=euc">。