朝早く誰も来ないうちに、きのこ狩りしてました。今では波乗り道路や家が建ってしまい黒松林は、少なくなったと思います。市場に出たら是非購入して食べて下さい。何とも懐かしい味がするはずです。地元の人は子供の頃よく食べていたと思います。時間が出来たら、ご家族で日曜日でも、キノコ狩りに行かれたらどうですか。買って食べるより、美味しいでしょうから。-特徴ハツタケはカサの直径が5~10cmほどの大きさのキノコで、表面の色は淡黄赤褐色または淡黄褐色で、質感は繊維状、湿気が多い時はややヌメリも見られます。カサの形は幼い時は中央の部分が窪んだ饅頭型で成長すると平らに開いていき、最終的にはやや反り返った形になります。ヒダは直生または垂生し、密に並んでおり、色はカサの部分よりもやや淡い色をしています。ツカの部分は上部も根元部分もほぼ同じ大きさで、ほとんどの場合、ツカの中身は空洞になっています。表面の色はほぼカサの色と同色です。肉は表面の色とは違い、全体的に白色で、味やニオイは特にありません。ハツタケはカサやヒダなどが傷つくと青緑色に変色するという特性を持っています。その際、僅かな量の暗赤色の乳液がしみ出す事があります。食べ方ご飯、汁物、炒め物、揚げ物、焼き物など。ハツタケは古来より、食べられてきたキノコで、松尾芭蕉や小林一茶などの俳句にも登場しています。ハツタケは多くのベニタケ科のキノコと同様、若干、パサパサしているので、調理には工夫が必要です。-特徴アカモミタケのカサは直径が5~15cmほどで表面の色は淡橙黄色、かすかに濃い色をした環紋が見られます。形は幼菌時はフチが内側に巻いている中心がやや窪んだ饅頭型で、成長すると漏斗型になるまでカサが反っていきます。アカモミタケのヒダはツカに直生またはやや垂生し、細かく密にならんでいます。色はカサよりもやや濃い事が多いようです。ツカの長さは5cm程度で、太い棒状。ツカの中身は空洞になっており、表面の色はカサの色とほぼ同色で、無数の細かい楕円形の窪みが見られ、その部分はやや色が濃くなっています。アカモミタケの肉は味や匂いは特になく、無味無臭。色は淡い橙色をしています。アカモミタケは傷がつくと橙朱色の乳液がでる事が特徴のひとつです。この乳液は変色はせず、多量に分泌されます。汁物、煮物、天ぷら、ご飯ものなど。アカモミタケはうまみが特徴のキノコの為、料理に加えると味が良くなるとされています。食感に関しては歯切れが良いとは言えず、ややボソボソした印象です。山のふもとなど、様々な場所でパック詰めにしたものがお土産品などとして販売されている事から、特定の場所においては簡単に手に入れる事ができます。ヌメリイグチ属)特徴アミタケはカサの直径が4~10cmほどで色は黄褐色~オレンジ又は赤色を帯びた黄褐色。形は幼菌時は饅頭型で成長すると平らに開いていき、最終的には若干、反り返ります。表面は湿気が多い場所ではややヌメリが見られます。管孔の部分はツカに少し垂生していてアミのような形をしており、色はオリーブ黄色。孔口は多角形で大きさは不ぞろい、全体的に放射状にならんでいます。アミタケのツカは長さが3~6cmで、カサの大きさの比べるとやや細く、色はカサよりやや薄い。太さは上下ほぼ同じものと、根元部分の方がやや太くなっているものがあります。肉はぶ厚く、キメが細かい。色は白色~淡い黄褐色で熱を加えると赤紫色に変色します。アミタケは全国的に有名な食用キノコですが、毒キノコであるチチアワタケと似ているので注意が必要です。オウギタケと並んで発生する事もあります。食べ方アミタケは昔から食用として扱われているキノコで、汁物、和え物、煮物などに調理して食べます。中国から輸入された乾燥品も国内で食用キノコとして販売されています。【本物の男!!】世直し桃太郎NY本物の男を紹介します。その人は、まだ若く不器用だが潔く、外見は気にせず仕事1本の男らしい男です。今は無い義理人情を兼ね備えた味のある人です。付き合えば分かりますが、短い付き合いでも、第一印象が良いと思うのでわかる人は分かるかな。何が凄いかと言うとプロ意識が凄いし、話の引出しが半端じゃない。何処に行っても、直ぐその場の雰囲気を察して話を合わせる。その場の歳上の先輩達も、思わず耳を傾けるくらいの情報量。朝から、晩まで一生懸命働いて働いて、多分クタクタでしょうが、世間のニュースにも敏感で、振り幅が半端じゃ無い。何処まで物知りなんだろうと、毎回飲むたび驚かされます。恥ずかしいですが、私もまだまだ勉強不足だと痛感されます。それだけ過去に人に言えない苦労をして来た人なんだと思います。言える苦労は、苦労では無いと言います。私もあえて聞きませんが、分かります。最後になぜ、本物の男かを言うと、仕事が出来るのは当たり前。私が褒めたいのは、酒も飲めずに朝まで、飲兵衛と付き合える器のデカさ。その器の大きさは、ご家族にある。血が繋がって無くても無償の愛を子供達に注げる。そんな計り知れない器の持ち主なんです。