ほかにはインターネットで、オンラインショップをやっています。ロールケーキは10種類(しゅるい)です。シュークリームやクッキーなど、すべてあわせると50種類(しゅるい)くらいあります。平均(へいきん)100人くらいです。自由が丘ロール(プレーン)や、季節限定商品(きせつげんていしょうひん)のかぼちゃのロールケーキなども人気です。土曜日や日曜日は、お客さまがたくさん来ます。旅行中(りょこうちゅう)の人や、外国の人も来ます。かぼちゃのロールケーキやさつまいも、かぼちゃの焼(や)きがしなどです。子どものころからパティシエ(ケーキ作りの職人[しょくにん])になりたいと思っていました。最初(さいしょ)はみんな、筋肉痛(きんにくつう)になったりします。お菓子(かし)の専門学校(せんもんがっこう)に行って、いろいろ勉強したり、練習したりするのですが、お店で実際(じっさい)に働き出してからの方が、勉強や練習することがたくさんあります。お客さんによろこんでもらえることです。おどろいたこと*おかしはすべてあわせると約50種類(しゅるい)!!*外国の人も多くくる。*自由が丘ロールは、取材(しゅざい)にいったところだけ!(自由が丘だけにしかない)*お客さんは1日に平均(へいきん)100人来る!●分かったこと*お店の人は8人いて、みんながいろいろな仕事をしている。はんばい(販売)の人はべつ。ロールをまく、クッキーをしこむ、など。*入れものの大きさで、あわだて器(き)の大きさがちがう。*おそい時間に売りきれると、お店をしめる。*4〜5時にお客さんが多くくる。*自由が丘ロール・プレーンが人気。*きせつのおかしも人気。お店に入ったときに、おかしのいいにおいがしました。取材(しゅざい)で、おかしのことや、お店のこと、試作品(しさくひん)など、くわしく聞くことができました。びっくりしたのは、お店で8人しか働いていないのに、みんなで工夫して、ぶんたんして、おかしを売り切るということです。店長さんにお話を聞いたところ、1日に100人ものお客さんが来るそうです。作りたてを食べてもらえるように、シュークリームのクリームは、注文されてからつめるそうです。朝のうちに作り、その日のものは売り切り、また次の日に作りたてを売るという工夫もあるそうです。働いている人8人にはぶんたんがあり、ロールケーキの場合、しこむ人、まく人、クリームを作る人、切る人、デコレーションをする人、と分けているそうです。自由が丘ロール屋は、いろんな工夫や努力を、お客さんの見えないところでやっている、というプライドの高さに、私はびっくりしました。自由が丘ロール屋には(お客さんとして)行ったことがないので、機会(きかい)があったらぜひ行きたいです。reserved.印刷時は、ブラウザのページ設定画面で「背景の色とイメージを印刷する」を選択してください。