トマト:ビタミンの100倍!カロテノイド、リコピンの力でサビない体、美肌を作ろう。›トマト:ビタミンの100倍!カロテノイド、リコピンの力でサビない体、美肌を作ろう。トマト:ビタミンの100倍!カロテノイド、リコピンの力でサビない体、美肌を作ろう。好きな野菜の上位に必ずランクインするのがトマト。最近ではトマト専門の飲食店ができたり、トマトを使ったスイーツが流行ったりと、その美味しさの面でも非常に愛されている野菜ですよね。トマトのアンチエイジング効果スポンサーリンクそんなトマト、どのようなアンチエイジング効果があるのか確認していきましょう。ビタミンの100倍!リコピンの抗酸化パワーでサビない体にトマトの特長と言えばあの真っ赤な赤い色。リコピンとは植物や動物が自然に持つ色、カロテノイドの一種です。トマトの赤、レッドキャベツの紫、黄ピーマンの黄色、カニや海老の赤など、様々な生き物がカロテノイドを持っています。このカロテノイド、強力な抗酸化作用があることが有名です。抗酸化とは、その名の通り酸化に抵抗する力。屋外に鉄などを置いておくとサビてしまいますよね。あれは鉄と酸素が触れることで酸化しサビが生じるのですが、同じ現象が恐ろしいことに体内で起きているのです。人間の体内では取り込んだ酸素がほか物質の影響を受けるなどして、不安定な状態の「活性酸素」に変化します。活性酸素は周りの細胞までも壊し、機能を奪い、肌や臓器、脳などの老化現象を進めるだけでなく、新たな活性酸素を生むなど、まさに有害物質なのです。活性酸素を除去するリコピンリコピンはこの活性酸素を除去する役割りを持っています。アメリカのケンタッキー大学の調査によると、75歳を越える女性88名の体内のリコピン量を計ったところ、リコピンの量が多い人のほうが、身の回りのことが自分で出来る、つまりリコピン量の少ない人に比べて体の老化が進行していないということがわかりました。肌の老化を防ぎ、紫外線から肌を守りシミなども防ぎます。しみやしわ、たるみ、そばかすなど、数ある肌トラブルに有効。メラニンの生成を防ぐので美白にも繋がります。女性憧れの肌には、毎日のトマトが非常に有効なのです。リコピンを摂取することは、老けない体作り、美肌、アンチエイジングの強力な味方なのです。トマトはどのように食べたらより栄養を効率よく摂取できるのか知っておきましょう。油と一緒で吸収率アップ!リコピンは脂溶性なので油によく溶けます。よって、リコピンを効率よく摂取するためには、油と一緒に摂取するのが1番。加熱するとリコピンが吸収しやすくなりますので、オリーブオイルでトマトを炒めるなどの調理方法がオススメです。トマトソースを大量に作って冷凍しておくのもおすすめですよ。皮までしっかり噛んで食べようトマトに含まれる食物繊維などはリコピン吸収の阻害要因になります。繊維などに邪魔されないよう、しっかりかんで食べることや、ミキサーで細かく粉砕し、トマトソースなどにしてしまうこともお勧めです。チーズとトマトは栄養面の相性も抜群!トマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ、トマトとチーズのパスタなど、トマトとチーズは切り離せない関係のおいしさ。味にかぎったことではなく、栄養面でもその相性は良いんものです。トマトは1日2個ほど摂取すると効果的と言われていますので、熱を通したり、細かくしたほうが食べやすくもなりますね。缶詰のトマトであれば1日1/2個でよいので、トマトソースを作って、野菜や肉、魚などと一緒に毎日の食事で取り入れるなどすると、飽きずに食べられるでしょう。スポンサーリンク関連記事:こちらの記事もチェック!木耳(きくらげ):丈夫な骨とキレイな腸をつくる栄養満点キノコ。キノコ好きな人が多いと思いますが、中でもきくらげを多く食べます!という人は意外に少ないのではないでしょうか。卵といったら、鶏卵を思い浮かべる人がほとんどでしょう。じつは同じ味わい、栄養が二倍のアンチエイジング卵があるのです。日本人にとって1番馴染みの深い魚の1つ・・それが鮭でしょう。焼き鮭、ちゃんちゃん焼き、お刺身、お寿司...何で食べ頂いても美味しいですよね。記事を読むシナモン:体の糖化を防ぎスリムな体型維持に。摂りすぎ注意なので正しい活用を!甘いスイーツにかかっていたり、ミルクティーに香り付けするシナモン。甘いものと一緒にとるようなイメージですよね。このシナモン、実はアン記事を読む赤ピーマン:同じピーマンでも栄養は段違い!抗酸化作用が豊富な秘密はその色にあり。スーパーに行くと、最近では緑だけでなく、黄色や赤など様々な色のピーマンが売られています。記事を読む発酵食品が体に良い理由とは?菌を活かす効果的な食べ方で身体きれい!発酵食品が体に良いと聞くけど、なぜ、発酵食品は体に良いの?と、感じている方は多いでしょう。発酵食品は普段、私たちが口にする身近な食べ記事を読む春菊の栄養効果とは?貧血や美肌、コレステロール低下など女性におすすめな食べ物です。アクの強い春菊ですが、お鍋の季節には楽しむ方も多いのではないでしょうか。すき焼きや水炊きにちょっと入れれば、こってりなお肉とも相性ぴ記事を読むドラゴンフルーツの驚くべき健康・美容効果とは!?ポリフェノール「ベタシアニン」が豊富!農薬をほとんど使用していないため、最近では、体に良い食べ物として注目を集めている、ドラゴンフルーツ。見た目が派手であるため付けられた記事を読むオリゴ糖:腸内環境や血糖値上昇を防ぐため砂糖の代わりにオリゴ糖を!毎日の食事で欠かせないのが砂糖。記事を読む黒酢は高血圧におすすめ!摂取のタイミングは?近年は、健康食ブームで黒酢を愛用している方が増えてきましたね。記事を読むスポンサーリンクアンチエイジング食べ物アカデミーTOPへ老化対策は身近な変化から。アンチエイジングは食べ物からはじめよう。食べ物からはじめる老化対策情報なら「三十路おんなトリオ!アンチエイジング食べ物大作戦。三十路おんなトリオ!アンチエイジング食べ物大作戦。