082朝バナナダイエットについてある意味ダイエット。SOYJOYアミノコラーゲンについて「めざましごはん」は正しいか。子どもに好き嫌いが多いわけ。飲めばサラサラ!?無人島ダイエット。減塩食品で減塩ができないわけ。栄養成分表示のカラクリ変な給食はパーフェクトなんです!「野菜ジュースを飲むようにしています。好き嫌いは無くすな!健康ブームはどこまでもfoodは風土とともに。食品表示の上手な読み方。〜おかしな栄養バランス〜「天然」という詭弁。数字で計ろう、魚の鮮度!?生乳の可能性を知る。その2人気ブログランキングに参加しています。気に入っているダンダン亭。何度も行っているので、数回分をアップします。麻辣麺しっかり花椒が効き、かなり痺れる。味を再現した物だそう。あるが、これは特辛の上の辛さらしい。花椒の量は通常の麻辣麺の3倍だそう。僕が辛い物がそんなに得意でないこともあるが、食べ終わる頃にはすごい辛味と痺れで口の中が完全にマヒした。滝のような汗が・・・。心地よい痺れと爽快感でクセになりそうな味わい。これも余計な味を感じず、気持ち良く完食。人気ブログランキングに参加しています。一八に続いてまさかのラーメン屋ハシゴ。続いては昭和呈というお店。外観のセンスが何とも言えませんが、ここまで来たので入ってみた。正式名称違うかもしれませんが、多分こんな感じでした。海老の旨みがしっかり感じられるスープ。アメリケーヌっぽい雰囲気。ラーメンとして食べたいかと言われると疑問ではあるが、悪くはありません。ハラワタの雑味と煮立て過ぎた削り節のような風味。「飛魚の出汁とはこういうもの」と言われればそうですし、知ってはいます。個人的にラーメンには合わないと思う。大量にかけられた魚粉も、とにかく雑味を助長するだけで厳しい。ちなみに、肉はあまりうまくありません。中華そば一番シンプルなラーメン。悪くありませんし、化学調味料もそれほど感じない。この醤油の味が少し喉に引っかかりますが、普通に食べられます。品書きには調味料や材料へのこだわりがかなり書かれていましたが、厨房内にある調味料を見る限りではかなり低質な物もありました。実際スープを飲んでも引っかかりを感じたし。言いましたが、悪くはありませんし、ごく普通に食べられます。実際ラーメンであれば化学調味料が入っていても僕はほとんど気になりませんし。一八と比較してしまうとすべてにおいて劣っているし、かなりの差を感じます。一八よりおいしいラーメンがあればぜひ食べてみたいと思う。最低でも調味料とその他の材料の質がちゃんとしているお店でないとお話にならない気はしますが。おいしいラーメン店ご存知の方はぜひ教えてください。一八(いっぱち)人気ブログランキングに参加しています。この日は馬ジータと調教師と一緒にふらっと武豊方面に出かけた。ここ、麺屋一八に行くため。以前読者の方にオススメされ、なかなか良さそうで気になっていたお店。スープを一口飲んでちょっと驚き。上質でキレのいい味わい。魚介がしっかり主張する。燻製された半熟卵も上質。この一杯を構成する上で必要の無いトッピング(変なナルトとか)が無い点も好み。思わず替え玉をしてしまった。昔ながらの中華そばこちらもとても上質なスープ。チャーシューがでっけぇ。たまりを使った〜」という旨の文章が気になっていたが、食べてみるとこれまた上質で厚みのある味に驚く。上質なたまりを使っているからこそ出せるこの味の厚み。非常にキレが良く、ラーメンでごく一般的にある化学調味料や低質な調味料のせいで感じる後味の悪さが全く無い。帰りに見つけたのだが、地元武豊にある南蔵商店の「"ぎん"わらべうた」が置いてあるではないか!この醤油は国産の丸大豆と海の精で仕込んだたまり醤油。