おいしいコメント6件たっぷり根菜とこんにゃく、豆腐が入った醤油味の汁物です。ショウガとごま油がきいてます。豆腐はサッと水洗いして、手でザックリつぶしてザルに上げる。大根、ニンジンは皮をむき、縦半分又は4等分に切り、薄い半月又はイチョウ切りにする。ゴボウはササガキにして水に放ち、何回か水を変えてアクを抜く。板コンニャクは熱湯に通して臭みを取り、厚みを半分に切り、食べやすい大きさの短冊に切る。ショウガは皮をむき、すりおろす。作り方1鍋にゴマ油を強火で熱し、大根、ニンジン、水気を切ったゴボウを炒め合わせる。全体に油がまわれば板コンニャクを加え、更に炒め合わせる。2全体に油がまわれば、だし汁を加え、煮立てば火を弱めて10分煮る。3<調味料>、豆腐を加え、2~3分位煮て火を止め、最後にすりおろしたショウガを加える。4お椀によそい、刻みネギをのせる。味付けにアレンジできる<大根>。お肉や魚介類と合わせれば献立のメインになり、あと一品!という時には、手早くサラダや炒めものにもできる便利な食材です。今回は、大根を丸ごと一本買っても、あっという間になくなってしまう、絶品アレンジレシピをご紹介します。くまたろうさん下準備のやり方が丁寧に書かれていたので、初めてでも上手にできた気がします。簡単で具沢山で大満足です。さん野菜がたっぷり摂れます。ごま油で炒めるので、香りがとてもいいです。うどんにかけている方のがおいしそうだったので、蕎麦にかけてみました。出汁を吸ってとても美味しかったです。Tomo0211さん出汁にごぼうの風味が広がり、とっても美味しかったです!うどんとほうれん草を追加して作りました。『大阪万博』が決定するなど、常に何かと注目度の高い大阪。翻訳ブログ占い電話占いレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。Reserved.最近見たレシピ。