麺好い(めんこい)ブログ麺好い(めんこい)ブログラーメンをはじめとして麺類全般が大好きな普通の会社員が綴る、究極の一杯を探し求めるための食べ歩き記録です。2020年1月8日オープン。大阪豊中で食べログ3.7越え、そして食べログ百名店ラーメンWESTに選出された名店が自由が丘に移転。混雑具合が読めず様子見でしたが、この日訪問難関店を一気に攻略すべく、意を決してまずはこちらから。店の場所は自由が丘駅徒歩約5分。自由が丘歯科クリニック→保育ルームすまいると入れ変わった跡地。出遅れて15分前到着、シャッター待ち14に接客。列び方は店頭でとぐろを巻くように3回折り返す独特な方式。順番に案内されて店内へ。入店するとまず券売機で食券購入です。主なメニューは醤油そば920円、いりこそば920円、卵かけごはん350円、他。いりこそばは当初限定数1日20~30食から、現在は増産して40食とのこと。混雑時連食不可で要列び直し。店内は厨房を囲むL字型8席(4・4)。真新しく清潔で隅々までクリンリネスが行き届いた明るく開放的な空間。チャーシューの製法を変更。移転を機に自家製麺にスイッチ。「春よ恋」メインとのこと。スタッフは厨房に店主さん、1ロット3杯ずつ丁寧なな調理。サポートの女性、ホール&外担当の女性の3名体制。