ご遠慮いただきますようお願い申し上げます。◎写真はクリックしていただければ拡大サイズで表示されます。全国100万人の読者の皆さま、今日は京都のクレープリの話をするエリーでございます。グラン・マルニエのクレープ・フランベ。本来はアイスクリームが付いてくるんだけど、わたしはクレープの温度を下げてオレンジ風味を乳化させるアイスクリームは要らんので、なしにしてねとお願い。glaceでと全く同じお願いをした。)いい香りとピュアな味を楽しみました。店主の佐藤靖之さんはフランスの「ブレッツカフェ」でガレットやクレープをフランス人に作って提供していた方です。フランスの話ができる人がこんなに近くにいてうれしいです。ちなみに、カトラリーが新調されていました。カフェ」に伺って、アルファステーションのディレクターと打ち合わせがてらのデジュネ。●ガレットコンプレット、オニオン入り。昼なのでサラダも添えられています。●甘いクレープは、シンプルに、バター砂糖。●食後にネスプレッソのエスプレッソ、ショコラ添え。ちなみに飲み物は、ペリエとシードルをいただきました。ヌフ」さんにも、先日初めて伺いました。この日もガレットではなく甘いクレープが食べたくなり(実はロケハンでもあり)、シンプルな砂糖バターを選択。さんは全く違う畑から飲食の世界に飛び込んだ方です。塩味のガレットの方をいただきに行けたらと思っています。アルファステーションの月いちエリー。冬の熱々もの(麺類)をご紹介します。新サイト、オープンしました。