vol.15*東京ワイナリー*練馬区の大泉学園駅からぽちぽち歩いていくと...なんということでしょう。*東京ワイナリー*事前に問い合わせておくと見学させてもらえるよ。越後屋さん除梗作業(梗と果粒を分離することね)→絞る→醸す→詰めるにいたるまで全て手作業で行われている。瓶詰めしたら手動打栓マシンを使ってコルクで打栓。若き醸造家さんの愛情と情熱を感じる。気になったワインの試飲を。聞いてみると、葡萄をはじめトマト農家さん、お野菜農家さん、牧場、なんでもあるぞ。