it【スタッフブログ】現地より「食事風景」ー亀ケ川愛ーこんにちは!インターン生の亀ケ川です。私は2日ほど前からウガンダへ渡航しています。ウガンダへ滞在している間、こちらでの生活の様子や感じた事をこのブログに綴っていきます。私は現在ウガンダの首都カンパラに滞在しています。本日は、知り合いの現地人の家で一緒にランチを作りました。メインのビーフをカットし、ソースパンに油をたっぷり入れ、肉を炒めます。(焦げてない?って心配になって何回も聞いてしまいました。味付けの粉と塩を入れ完成です。こちらは同じ食材に、ナカティという野菜を加え、またまた同じ味付け用の粉と塩で完成させます。こちらはポショと呼ばれるトウモロコシの粉です。こちらを沸騰したお湯へ入れます。かき混ぜていると、、こんな風にまとまります。お餅を作る時の様な匂いがしました。これで料理は完成!と思ったら、もう一度お湯を沸かし始めました。おかずは作ったし、主食も作ったし、スープも作るのかな?お腹空いたなあ、と思っていたら、、なんとお米を炊き始めました。主食の量が半端じゃない、、、笑お湯にスライス玉ねぎを加え、そこにお米を投入。出来上がった本日のランチプレートがこちら!とても美味しかったです。焦げていないか心配だったお肉も、ステーキでいう超ウェルダンって感じで噛みごたえがあって美味しかったです。量がとても多いのに加え、ポショがすごくお腹に溜まるのでワンプレート完食する頃にはお腹がはち切れそうでした。最後に、超大きいウガンダのアボカド。アドカボ好きにはたまりませんね。どこにいても、誰かと楽しく食事を共にできるって、とても恵まれていて幸せな事ですね。2...【#わたしの国際協力vol.13】私の人生の目的の一つ【#わたしの原動力vol.20】周囲は自分を映す鏡だ。