ALLDAYの吉祥寺店が2/22オープン。2018年10月12日キンタロー。ミッシュブルーミンの「可愛い」メイクで。2020年2月12日クリエイティブの祭典「rooms」開催20周年で代々木体育館に帰還。“Yelloween”が東京で開催。食を主要テーマにさまざまな調査・研究を行い、その成果や提案を発信するぐるなび総研は、今年の日本の世相を反映し象徴する食として、2019年「今年の一皿」に「タピオカ」を発表しました。」実行委員会が承認・決定。条件としては、その年に流行または話題になったこと、その年の社会の動きと関係が深く世相を反映していること、食文化の記録として後世に受け継ぐ価値があることなどの3つの条件を満たす「タピオカ」が2019年「今年の一皿」の大賞に決定しました。12月5日に開催された発表会では、年間1000杯以上のタピオカをめぐるタピオカ愛好家「たぴりすと。隈研吾さんから記念品が授与されました。準大賞に「発酵食メニュー」、ノミネートワードとして「チーズグルメ」、「スパイスカレー」が選ばれました。ちなみに、「タピオカ」は明治初期頃から「タピオカプディング」として、主に病人食として日本では紹介されていたそうです。タピオカの原料となる「キャッサバ芋」はブラジルで多く栽培・収穫され、タピオカを使用したパン「ポンテケージョ」や、「タピオカクレープ」が、日常良く食されているとのこと。地域や年代を問わず日本中を席巻。「タピる」「タピ活」などの造語もでき、ブームを越えて社会現象化。若年層に支持を受け、SNS上の発信力から幅広い層へ広がりを見せた。専門店に限らず、様々な飲食店で提供するようになり、選択肢が増えた。多様なドリンクとの組み合わせや、甘さの調整など、自分好みにカスタマイズでき楽しみが広がった。一部でマナー不足によるゴミ問題が取り沙汰されたが、転じて若者を中心にゴミ拾いを自主的に取り組むなど、環境問題への意識を持つきっかけともなった。タピオカの原料であるキャッサバ芋はグルテンフリー。ダイエット中やアレルギーの方でも楽しめる。タピオカパール以外の様々な形で日本の食文化に取り入れられていく可能性を秘めている。ALLDAYの吉祥寺店が2/22オープン。日向坂46の新番組「日向坂46です。