いかちゃんあれこれ2012年10月いかちゃんあれこれ飲んべぇオヤジの独り言、戯言。皮をむいて適当な大きさにカット160°Cの油で2~3分、180°Cに温度を上げて狐色に同時に別鍋で蜜を水1に対し砂糖も1、同量で煮詰める途中、お好みで醤油を少々(入れるタイミングは何時でも、いかちゃんは水100ccに対し小匙1)とろ~っとしたら蜜の出来上がり狐色に揚がった芋を温かい蜜に入れて、途中黒ごまを適量加えて絡めたら出来上がりぃ~~~~~~~~大学芋、名前の由来。»プロフィールAuthor:ようちゃん・・・・・2016年12月ホノルルマラソン完走!いや完歩ぉ~~~サラリーマン生活を卒業し、現役の家内に代わって、買出しや料理を中心に「主夫」ををしております。合間を縫って山登りとハイキングの中間のようなのを月4回程度と、体力維持のジム通いをしております。最新記事ヒイラギナンテンが。(02/22)三日月と朝焼け。(02/21)昨日の夕陽。(02/20)一軒目。(02/19)まっ黄色。