今月の季節限定メニューとなります。おおいた和牛150g使用!!料理長自慢の蕎麦だしに”地元野菜”をたっぷり入れて“肉をしゃぶしゃぶして野菜を巻き”お召し上がりください。岳庵おおいた和牛丼980円A4・A5ランクのおおいた和牛使用の牛丼は、当店人気NO.1です。大分県産ハーブ鶏使用。したかぼす風味の照り焼きに仕上げています。大分県産ハーブ鶏のむね肉のみ使用。由布院産そば粉を100%使用。そばを打つところから由布院温泉水を使用。そばの上には温泉卵とかき揚げのトッピング。すべての工程に由布院温泉を使用した温かいそばです。由布院産そば粉を100%使用。そばの上にはA4・A5ランクのおおいた和牛をトッピング。かき揚げと温泉卵もトッピングされたボリューム満点の温かいそばです。小麦粉を練った平たい麺(だんご)が入った「大分の郷土料理」です。