待った待った!スペアリブですなありゃま、豚肉革命いままで食べてきた豚肉たちには申し訳ないが、過去がかすむほどのうまさだ。ありゃりゃりゃ、これまたどうしたことか、軟らかくて肉の味が濃い。それでいてそれほど油っこすぎず、しっとりとしている。豚肉ってこんなに軟らかかったのか。なにこのやわらかさほかの参加者たちも僕と同様によろこんでいる。肉をほおばるたびにどんどん顔がほころんでいくのである。よろこびの連鎖が会場に起こった。大雨なんてもろともせず、全員がしあわせになった。「おいしー」その1「おいしー」その2「おいしー」その3「おいしー」その4うまいというのはこういうことだ豚の丸焼きはうまかった。この記事をなんとかわいそうな、と思って読まれる方がいるかもしれないのも理解できる。実際に僕も、調理し始めから食べ終わるまで、そういう気持ちがなかったわけではない。普段、うまいなこれー、などと言いながらフライドチキンやハンバーグを食べているが、おいしいものを食べるというのはかわいそうの反対のことなのだ。明日くらいにはすっかり忘れて何にも感じずにソーセージとか肉まんを食べることになってしまうと思うが、たまにはそのうまさに感謝しようと思う。ZtwitterFacebooktumblrご利用中のブラウザーでは、JavaScriptが無効になっています。サイトをご利用の際はブラウザー設定でJavaScriptを有効にしてご利用ください。