先日漬けたった梅シロップ。10日くらいで出来ると思っていましたが、なかなか氷砂糖が溶けなくて、結局、15日待ちました。梅がシワシワになってイイ感じやん細かい目のザルで漉しながら鍋に移して、15分間沸騰しないように加熱して、灰汁を取り、冷ましました。目の細かいザルを使って入れました。終わりちょっと垂れたのを舐めてみましたが、甘酸っぱくてイイ感じよ!漬けてた実は、、、食べてみましたが、皮は固くて、中身はエキスが出切ったのか、ほとんど無くて、食べられないコトはないけど・・・。|スーパーに梅が並んでますね。安かったので購入してしまった。買った後に気付きました・・・1kgもある・・・。今回は『梅酒』と『梅シロップ』を漬けることにしました。順に瓶に入れる8毎日瓶を揺すって混ぜるです。10日ほどで出来上がりるらしいです!!煮詰めて発酵を止めるんだそうで、それはまた今度。:900mL7実と氷砂糖を瓶に入れる8ブランデーを注ぐです。こちらは3ヶ月ほど待ちましょう!!二つ並べてみました。お酒の入ってないのと、入ってるのと。冷凍してた梅は、解凍せずにそのまま入れちゃって~~イイそうです。|多分・・・今が旬のパッションフルーツ。(違ってたらスンマセン)少し小ぶりのような気がしないでもないが。:900mL1漬け用瓶を熱湯消毒2パッションフルーツをキレイに洗う。3割り箸などで穴を開ける。4実と氷砂糖を瓶に入れ、ブランデーを注ぐです。虫が食ったように見えますが、穴を開けた画です。1~2日で皮に色素が抜け落ちます。1週間経てば出来上がりです!!酒屋でホワイトリカーを探していたら、先に果実酒用のブランデーが見つかり、そちらに決めた。強いお酒になると思われます。|先日、スーパーで発見。“プラム”にするか“すもも”にするかで悩む。:150gホワイトリカー(焼酎甲類):900mLいつものように1漬け用瓶を熱湯消毒2すももをキレイに洗う。爪楊枝等でヘタまでキレイに取り除く。3実と氷砂糖を瓶に入れ、ホワイトリーカーを注ぐです。「どうぞお入りください」と招かれて、時には悪意すら入り込む。日常の異空間「店」を舞台に、火村英生と有栖川有栖の最強バディの推理が冴える。古書店主を襲った思いがけない災難。芸能プロダクションの社長が挑んだ完全犯罪。火村が訪れた海辺の理髪店でのある出来事。悩みを聞いてくれる店“みみや”での殺人事件。