根菜と厚切りベーコンのポトフ、陸上競技新人戦~HPLessonはお休み中。29プロフィールAuthor:ゆち(木内由紀)[フードクリエイター]栄養士/製パン講師/フードコーディネーター4年間のワシントンDC生活を経て,2014年日本へ帰国しました。引き続きうちのご飯をお届けします。過去ログにはアメリカでも作れる日本の家庭料理、たくさん掲載あります。●月間でレシピを掲載していました(ワシントンDC)。ー新聞[CAPITAL]§ワシントン日本商工会・[会報]●クックパッド§教えて!料理のコツ・ヒントみなさんの疑問にお答えしています。数日中にお返事させて頂きます。ブログ内検索キーワードを入力するとブログ内で検索が出来ます。朝晩はとっても寒くなってきたのに・・・今朝は朝から雨なのに、なぜ~か?入部以来はじめての朝練があると・・・それでなくても早めに出て行っているチビすけ・・・今朝は更に早く家を出ると、、。分かっていたのに、いつもの時間に起きてしまった私・・・案の定大慌てな朝でした。【1】鍋に油を熱しベーコンを加え焼き色を付ける。たまねぎを炒め透き通ってきたら、ごぼう、れんこん、にんじんと順に加え炒め、油になじんだら、にんにくを加え、だし汁も加える。【2】さつまいも、かぶ、しめじも加え蓋をし、10~15分弱火で煮る。野菜が透明になり火が通っていたら蓋をしめたまましっかり冷ましゆっくり味をしみ込ませる。【3】頂く前に温め、刻んだ柚子の皮を添える。§お鍋は密封性が高い鋳物鍋を使用しています。ジェイソンじゃなくてベーコンねw。スープが美味しい季節になってきましたね~。先日根菜をい~っぱいいれてポトフにしました。見つからなかったので、かたまりのベーコンを厚切りにして一緒に煮込みました。かつおだしの中に入ったゴロゴロお野菜い~~っぱい、ベーコンもとろ~~っとなってふんわ~り柚子の香りがたまらない!柚子胡椒を少し溶いてもぉ大好きな風味に...おいしく美味しく頂きました。外周で長距離や短距離をしている中で、幅跳びや砲丸投げ、ハードル・・・といろいろな競技がフィールドの中で一斉に行われるのですね~。砲丸投げは近くで見ることが出来ず・・・小粒しか撮れなくて残念。2年生と一緒だったので、上位にくい込めなかったけれど、6位と健闘していましたよ。手首に出来たガングリオンが気になるところですが、整形外科の先生からなかなか選手が居ないから、続けてな~~!なんて言われていました。鶏もも肉の明太子巻き、これ簡単でいいわ!作り方は次回へ・・・・・あ~した天気にな~~あれ!いつもお料理パワーをどうもありがとうございます♪(アイコンをクリック↑で「ゆちのお料理実験室」にワンポイント☆またココへ戻ってきてポイント☆というシステムになっています。応援どうぞ宜しくお願いします)○o。