こちらも扇の模様の袋に包まれたふりかけと佃煮がでてきました。ここでも白を基調とした落ち着いた包装に、さりげなく昆布を想起させる青緑色のラインの入った「のし」のようなラベルが和のイメージにぴったりです。昆布ふりかけの箱の中にはチャック付きの袋がはいっておりました。使用後は密閉して保管できて便利です。「昆布ふりかけ」を開封してお皿に移してみましょう。朱色のえびも目立ちますが、主役は2種の昆布ですね。見た目にもごろっとした噛み応えのありそうな昆布と、とろけそうながごめ昆布がいっぱいなのがわかります。袋から開けた瞬間に山椒のきりっとした爽快な香りが漂います。京都の代表的なふりかけといえばちりめん山椒ですが、あの山椒の香りです。山椒と昆布との相性はのどうなんでしょうか。あつあつのごはんにかけて、実食します。ごはんの湯気により山椒の香りも一層引き立ちます。昆布の甘い香りも感じることができます。ごはんにふれた部分のがごめ昆布は少しとろけているようにも見えます。とろとろの昆布を想像すると食欲をそそられます。口の中に山椒のさわやかな香りが広がって消え、噛むたびにその香りがよみがえるという繰り返しです。くどくなく、断続的に山椒が香りを提供します。「ゴリゴリ」と歯ごたえのある昆布と、独特の粘りのがごめ昆布、2種の違った食感がおもしろく、また噛むたびに昆布の甘味と旨味が引き出されます。主役の昆布だけでは味わえない、えびの旨味と山椒の香りのバックアップにより、上品で絶妙な味わいを生み出します。2製造者のこだわり下鴨茶寮は「和える(あえる)」という理念を大事にし、創業より京文化の伝統と時代の文化を合わせ、新しいモノを生み出すことを目指され、日本人の主食である「米」を主役にしたいという想いから「昆布ふりかけ」は生み出されました。素材の昆布には、北海道道南のみで獲れる希少な「がごめ昆布」と、塩加減の調整を重ねた北海道産の塩昆布を贅沢に使用し、さらに干しえび、ごまの香ばしさ、そして山椒の香りを絶妙に調和させた上品なふりかけです。海鮮ふりかけギフト(2,289円)5つ目のおすすめは「海鮮ふりかけギフト」です。煮付け風味ふりかけ」と「かにふりかけ」のセット商品です。煮付け風味ふりかけ」の特徴は、フレーク状ふりかけの「サクサク感」、ごまの「プチプチ感」、「海苔の風味」という王道ふりかけの特徴をもちながら、のどぐろの濃厚な風味を持つ高級ふりかけ。甘めで親しみのある味付けで、贈られた方のだれもが満足できるギフトに最適なふりかけです。三盛物産はお茶やそうめんなどを主にカタログ販売されており、いわばギフト商品のプロといえる会社です。味工房の2種の海鮮ふりかけもギフト用の高級ふりかけとなります。2,289円50g×4袋1取り寄せ品の開封~食レポ今回取り寄せた商品はふりかけが計4点入ったセットとなります。箱のサイズが大きく、存在感があります。他の商品と異なり、お中元やお歳暮などが届いたと一目でわかる大きさとなっております。中を開けると高級感のある金と黒の2種の缶が目に入ります。高級品のわくわく感を感じます。ギフトのプロのなす見栄えの良さであると感じました。缶の中に袋が入っており、その中にふりかけが入ってました。缶のふたは密閉されるため、開封後も缶に入れておけば風味は落ちにくいと思われます。高級感のある缶に入れておくことで食卓や棚も華やかになるでしょう。煮付け風味ふりかけ」を試食してレポートします。お皿にふりかけを移してみましょう。のどぐろの赤、ごまの茶色、のりの黒、ねぎの緑と色鮮やかなふりかけで見ていて華やかです。煮付け風味ということで、ほのかにの甘い香りを感じます。ふりかけの味のイメージが香りからも伝わってきます。それではあつあつのごはんにかけて食べてみます。白いごはんにかけると湯気で甘い香りを強く感じました。見た目は私が普段食べている市販のふりかけに近く感じますが、白いごはんに映えてとても色鮮やかです。ひと口で強い甘味を感じます。煮付け風味というだけあって、コクのある甘味と旨味を噛むことで味わうことができます。煮付け」のテイストが足された濃厚なふりかけといえるでしょう。見た目に大きな赤い「のどぐろ」が目立ちますので、そののどぐろが「あたり」のようで、食べてて楽しく感じます。甘味があり、親しみやすい味ですので年齢問わずに幅広く楽しめる、ちょっと高級なふりかけで、缶に入った見た目もギフトには最適なふりかけだと思います。煮付け風味ふりかけ」のこだわりについて担当者様から伺うことができました。そのこだわりは、「甘みのある食べやすさ」です。白身のトロといわれる貴重な高級魚「のどぐろ」を使いながら、親しみのある甘めの味に仕上げられました。いろいろな方に贈られるギフトだからこそ、だれでもおいしく感じられるような味を心がけていらっしゃいます。のどぐろ昆布(698円)6つ目のおすすめは「のどぐろ昆布」です。三幸産業」製造の半生タイプのふりかけです。「のどぐろ昆布」の特徴は、たっぷりとはいった昆布の甘味と旨味と、のどぐろのコクのある甘味が主役で、あつあつのごはんにすぐなじむ半生タイプのふりかけです。自宅用にも手の出しやすい価格帯のふりかけなので、毎日の食卓にあってついついリピートしてしまう、とってもごはんのすすむふりかけです。三幸産業は広島市を拠点に、「安心で安全な製品づくり」をモットーに食品の加工製造されている会社です。高級ふりかけの「のどぐろ昆布」は高級魚「のどぐろ(アカムツ)」と刻み昆布、ごまを合わせたソフトタイプのふりかけです。