082朝バナナダイエットについてある意味ダイエット。SOYJOYアミノコラーゲンについて「めざましごはん」は正しいか。子どもに好き嫌いが多いわけ。飲めばサラサラ!?無人島ダイエット。減塩食品で減塩ができないわけ。栄養成分表示のカラクリ変な給食はパーフェクトなんです!「野菜ジュースを飲むようにしています。好き嫌いは無くすな!健康ブームはどこまでもfoodは風土とともに。食品表示の上手な読み方。〜おかしな栄養バランス〜「天然」という詭弁。数字で計ろう、魚の鮮度!?生乳の可能性を知る。人気ブログランキングに参加しています。前ですが、日本酒好き&料理好きの仲間で集まって会をしました。料理を持ち寄り&その場で作って日本酒とあわせていただく。今回日本酒のセレクトは僕が担当させていただきました。17BYもちろんすべて熱燗で。料理にあわせて提供したり、好きなものを飲んでみたり。炒り銀杏うまい!出汁王子の出汁巻きだしは本枯れ節の血合い抜きで引いてあるそう。むかご揚げて塩でいただきます。しめじと春菊の菊花和えMシェフ作。うまい^^辛子明太子と醤油漬けこちらも出汁王子の作。いぶりがっこ油麩となすの煮物こちらも出汁王子作。それぞれ異なった味付けで煮て合わせてあるらしい。柿の白和え乾煎りした舞茸も入っており、食感や味わいが面白い。ひらめの昆布締めと鯛の昆布締めひらめの昆布締めにはさんなみのゆうなんば、鯛には本山葵を。うんまい!鮭の西京焼き野暮ったい甘さがなく、とっても酒に合います。にごりと合わせるのがうまかった。珍味盛り合わせ中央はMシェフ作、塩漬けいくらの黄身おろし和え。手前もMシェフ作、アオリイカいしる漬け一夜干し炙り、めごちの一夜干し。僕の半年熟成イカの塩辛。某氏の筋子の味噌漬け。鴨肉にすだれ麩、この二つは必須なのです。べん漬けとは石川県の能登地方に古くから伝わるいしりで漬けた漬物のこと。こちらは、さんなみのいしりで漬けました。きゅうり、ナス、にんじん、みょうがなどを仕込みました。松茸の土瓶蒸しいい香り〜まさかご家庭でこれが味わえるとは(笑)京芋の揚げ浸しMシェフ作。「京芋は下茹でして水にさらしてしっかり冷まし、その後あっさりめの出汁汁でコトコト煮て冷まして一晩味を含ませています。その水気を切って片栗粉をはたいて揚げ、とろみをつけた出汁を掛けて出来上がり。〆はちりめん山椒ごはんデザートはさっぱりと黒糖ゼリーう〜ん、おなかいっぱい(笑)楽しく飲んで楽しく食べて盛り上がったのでした。人気ブログランキングに参加しています。00:41かずくんへそれ面白い(笑)日本酒の会はぜひぜひ続けましょう。23:48はじめまして。こちらにたどり着いたのですが、お酒&お料理に目が釘付けです!!!見よう見真似でいろいろ挑戦してます。どちらに伺えば出汁王子に遭遇するでしょうか。(*^_^*)また楽しいお話楽しみにしてます。[必須入力]※画像の中の文字を半角で入力してください。(8)栄養学など(35)観光とか県外とか(32)宿・旅館・ホテルなど(14)イベントなど(19)お知らせなど(8)野球観戦(1)お気に入り♪(1)お気に入りランキング僕の好みと独断と偏見によるお気に入り順です。(20段階評価)気分次第で変更することがあります。よし田(福岡)ひさ田(岡山県)小山(福岡・小倉)小松弥助(石川県・金沢市)志の助(石川県・金沢市)喜秀(名古屋)まつもと(京都)寿司一(青森)過去ログ2016年01月(1)2013年01月(1)2012年12月(4)2012年11月(8)2012年10月(6)2012年09月(4)2012年08月(4)2012年07月(6)2012年06月(8)2012年05月(6)2012年04月(12)2012年03月(12)2012年02月(15)2012年01月(16)2011年12月(17)2011年11月(19)2011年10月(19)2011年09月(16)2011年08月(14)2011年07月(17)2011年06月(14)2011年05月(17)2011年04月(17)2011年03月(19)2011年02月(20)2011年01月(19)2010年12月(18)2010年11月(18)2010年10月(22)2010年09月(21)2010年08月(17)2010年07月(18)2010年06月(21)2010年05月(25)2010年04月(19)2010年03月(19)2010年02月(19)2010年01月(19)2009年12月(19)2009年11月(19)2009年10月(19)2009年09月(21)2009年08月(18)2009年07月(23)2009年06月(23)2009年05月(25)2009年04月(20)2009年03月(20)2009年02月(23)2009年01月(21)2008年12月(16)2008年11月(15)2008年10月(14)2008年09月(13)2008年08月(12)2008年07月(14)2008年06月(19)2008年05月(34)2008年04月(24)2008年03月(24)2008年02月(19)2008年01月(28)2007年12月(21)2007年11月(14)2007年10月(12)2007年09月(22)Seesaaブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。