ないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。(Sun)おせち、どーする!?毎年この時期になると悩むおせち料理のこと。「今年こそは作るのやめよう!」と思いながらも、なんだかんだ毎年作ってるのよね。今年こそ!もうホームステイさんもいないし、お正月に遊びに来てくれる友達もいないし、家族から「ありがとう」なんて言われたこともないから!絶対に「作りません」宣言する気満々!!だったんですが......私のおせち歴はかれこれ30年以上。母が美容院経営だったので、毎年30日あたりから新年3日までは連日深夜営業でした。(昔は着物を着たり、日本髪を結うお客さんが多かったのです)一方、父はというと大工の棟梁だったもので、新年早々から職人さんやお弟子さんが挨拶回りに来てくれるんですよ。美容院の方も、通いと住み込みの従業員さんがいる家だったので、大掃除やおせち作りは欠かせませんでした。私がうーんと小さい頃には、宮城の田舎から父方のおばあちゃんがわざわざ手伝いに来てくれたこともあったあったけど、私が小学生になってからは、おせち作りは基本的に父と私の仕事でした。(父は母より料理上手w)これが毎年いやでいやで(笑)だって、おせちなんて美味しくもなんともないじゃないですか、子供にとって。家の大掃除はもちろん、お店の手伝いや着付けの助手までやらされて、友達と初詣も行かれないし。年末〜お正月はいやな記憶ばっかりなので、結婚してからも「暮れが近づくだけで憂鬱になる。年末の大掃除はしないから。おせちも買ってきて重箱に詰めるだけ」と宣言していたんですが.........こんな私が、アメリカに来てからは毎年作ってます。できあいの物は高すぎて。かまぼこや伊達巻きは買ってくるけど、黒豆、田作りなど作れるものは極力手作り。根菜たっぷりの煮しめも、紅白なますや松前漬けも。子供の頃は甘くて嫌いだった黒豆や栗きんとんが、こんなに美味しく感じるなんて!かまぼこも、こっちで買うと中ぐらいのでも10ドル近くするんですけど、お正月だけは1本に20ドル出しても美味しいものが食べたいと思っちゃう。前述したように今年はどうしようかなぁって、考えてました。