献立くん-ほうれん草ときくらげのマヨ炒めぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。簡単カロリー計算Tweet生きくらげの食感が楽しめる、ほうれん草の中華風炒め物。骨粗しょう症予防におすすめのレシピです。【作り方】(1)ほうれん草は長さ4cmに切る。生きくらげはよく洗って石づきを切落し、食べやすい大きさに切る。しめじは石づきを切り落としてばらす。(2)中火にかけたフライパンにマヨネーズとにんにくを入れて熱し、(1)を炒める。してきたらAを加えて調味し、溶きほぐした卵を加えてザックリ混ぜ合わせる。半熟になったら皿に取り分けて胡椒をふる。●おすすめ献立ゆで鶏と長ねぎの中華そば●ワンポイントアドバイスほうれん草はβ-カロテンが豊富でカルシウムや鉄、マグネシウム、葉酸なども含む栄養価の高い緑黄色野菜です。胆石の原因になるシュウ酸も含んでいるので、気になる方は切る前にさっと湯通しするといいでしょう。生きくらげはカルシウムの吸収を促進するビタミンDが豊富です。2291-3このホームページ上の掲載記事・写真およびキャラクターの無断転載を禁じます。食材の気になるカロリーや自作レシピのカロリー計算に、簡単入力でおよそのカロリーが計算できます。