目利きのプロが厳選した金華かつお、金華さばを全国の皆さまにお届けします。三陸・金華山沖の豊かな海が育んだ旬のかつおホーム金華伊達かつお(お刺身用)旬の三陸沖、本物の旨さがここに!三陸・金華山沖の豊かな海が育んだ旬のかつおを洋上にて瞬間凍結!かつおのフレッシュさを逃さないよう洋上で瞬間冷凍し、旨味をギュッと閉じこめました。高鮮度の証しは、かつおが持つ本来のジューシーな味わいを食卓によみがえらせてくれます。解凍後お好みの厚さにスライスするだけで脂の乗ったかつおを存分に愉しめる目利きのプロが認めた逸品です。漁獲し石巻港で水揚げされ高鮮度処理した高品質な生鮮・冷凍かつおをブランド化して全国に出荷し、全国市場の担当者、仕入担当のバイヤーから高評価をいただいているブランドかつおです。すべてのブランド基準をクリアしたものに「金華かつお」のブランド認証シールを貼って、全国に出荷しています。特徴としては、三陸沖でたっぷりとエサを食べてくる金華かつおには、極上の脂が乗っています。金華かつおは脂肪分が平均10%前後と言う高い数値を示しております。通常シーズンが始まった時期のかつおの脂肪分は1~2%であり、その数値と比べても、脂が相当乗っているかつおであることがわかります。美味しいカツオは、魚体の太り具合を見て、尾びれにかけて丸みのあるものが脂の乗りが良く美味しいかつおです。脂のノリが格段に違う和久のお刺身用かつお魚問屋のプロが認めた逸品/お刺身金華伊達かつおかつおのフレッシュさを逃さないよう洋上で瞬間冷凍し、旨味をギュッと閉じこめました。高鮮度の証しは、かつおが持つ本来のジューシーな味わいを食卓によみがえらせてくれます。解凍後お好みの厚さにスライスするだけで脂の乗ったかつおを存分に愉しめる目利きのプロが認めた逸品です。フレッシュさを逃さないように獲れたてを洋上で瞬間冷凍し、旨みをギュっと閉じこめました。解凍して盛り付けるだけで、本場の味を食卓で愉しめます!脂の乗りが抜群に良い三陸沖「金華かつお」を使った贅沢なかつお丼なら、ブロック一筋から3人前~4人前が十分に作れます。作り方は簡単で、金華かつおを解凍し表面が少し柔らかくなった頃に適当な大きさにスライスし、温かいご飯にのせるだけですぐに召し上がれます。贅沢な金華かつおが、口の中でトロトロにとろける美味しさです。※温かい白飯でも、寿司飯でもどちらでも構いません。「刻みネギ」や「刻みのり」など、付け合わせはお好み次第で調理してください。お内容量1本約300g~400g※背と腹の部位により大きさがが違います。されていますので、包装のまま水道水で流水解凍出来ます。自然解凍の場合、冷蔵庫で60~90分解凍します。お好みの大きさに切って下さい。その後盛り付け皿に並べて、ラップを掛けて皿のまま冷蔵庫に入れることで、食べごろに自然解凍出来ます。保冷パック又は発泡スチロールより取り出し、冷凍庫で保管して下さい。※家庭用冷凍庫(-18°C)で保管の場合、商品到着日より冷凍で1~2週間以内が美味しくお召し上がり頂ける目安になります。※解凍後は再冷凍をせず、お早めにお召し上がりください。注文日の翌日から3営業日以内には、商品発送できます。こちらから商品をご購入できます。石巻こだわり屋本舗楽天市場店お問い合わせフォームお買物はこちらかつおのたたき、しめ鯖などのお買い物なら弊社直営店「石巻こだわり屋本舗」で購入出来ます。目利きのプロが厳選した金華かつお、金華さばを全国の皆さまにお届けします。