身体に美味しい文化講座...網野妙子の『花を食す!』が開かれました。講師は、フラワーデザイナーの網野妙子さん。最初は、食べられる花というか、食べられない毒のある花についてのお話。次は、食べられる花を使ったブーケ作りのデモンストレーション。出来上がった作品4つは、参加者にプレゼントされました。第2部は、花を使ったご飯会。*蝶豆茶(ブルーティ)*花花花のサラダ矢車草、ボリジ、カレンデュール、スティックセニュール(花)、ナスタチューム、バーベナなどが入っている。*エディブルフラワーの春巻き(スモークサーモン、ズッキーニ、胡瓜、水菜、サワークリーム)*ズッキーニの花のフリット(クリームチーズ)*焼き夏野菜*さわやか豚のローストバラジャムソース*サフランライス*バラの花の砂糖漬けとババロア網野さん、ご来場の皆様、ありがとうございました。樋口由美子の嬬恋健康便り。愉しもう料理というエロス。