ルミネ1(東京都新宿区)のレストランフロア「meshimase」7Fにオープンいたします。ミート柿安』について「ミート柿安」は、柿安の新ブランドとなる“ステーキ&デリカテッセン”レストランで、自分好みにチョイスできる「主菜(肉料理)+選べるデリ2品+選べる主食」のセットメニューをお楽しみいただけます。主菜の肉料理は、肉の老舗ならではの厳選された牛肉・豚肉・鶏肉の持ち味を最大限に生かすため、遠赤外線グリラーで肉の旨みを閉じ込めながらじっくりと焼き上げ、「外はこんがり、中はジューシー」に仕上げています。副菜のデリは、柿安が展開するビュッフェレストランやデパ地下惣菜店で培った商品開発のノウハウを生かし、経験豊富な料理人によるバラエティ豊かな「できたてデリ」を常時8種類前後ご用意しております。ルミネ1」の主要客層である、トレンド感度の高い女性を意識した外・内装を施し、こだわりの肉料理をおしゃれに、しっかりとご堪能いただけるようなメニューを取り揃えました。かしこまりすぎず、カジュアルすぎない雰囲気で、肩肘張らずに食のひと時をお楽しみいただけますので、女性のお一人様ランチや大人の女子会ディナーにも最適です。柿安”こだわりの牛肉・豚肉・鶏肉のグリル料理から1品をお選びいただきます。女性に嬉しい旬の野菜を使った、常時約8種類の冷たいデリと温かいデリの中から2品をお選びいただきます。)、もしくは、バゲットから1品をお選びいただきます。牛肉のサーロインやハンバーグステーキ、豚肉や鶏肉のグリル料理などをご用意。ディナー限定で、松阪牛入りのハンバーグステーキなどのメニューも登場します。副菜:選べるデリ旬の素材を使ったデリメニューは、味はもちろん、見た目の美しさにもこだわり、色鮮やかでフォトジェニックな「できたて・ごちそうデリ」をご提供いたします。~レモングラス風味~・チーズとターメリックのタルタルペンネサラダ・かぼちゃとサツマイモのキャラメリーゼナッツとゴルゴンゾーラ添えなお、ランチはドリンク付きのセットとしてご提供しており、また、気軽にカフェタイムをお過ごしいただける、果肉入りの華やかなノンアルコールカクテルを始めとするドリンクとデザートのセットもご用意しております。ディナーは、「シャルキュトリー」や「生ハム」「ローストビーフ」の盛り合わせや、サラダ、フリット、ライスコロッケといったお酒に合うアラカルトメニューも充実しており、仕事帰りなどの気軽な“ちょい飲み”にもご利用いただけます。https://www.kakiyasuhonten.co.jp/store/detail.php?id=518※掲載写真はイメージです。メニュー名は変更になる場合がございます。※表示価格は全て税込価格です。ついて明治4年(1871年)に牛鍋店「柿安」として創業。松阪牛をはじめ柿安オリジナルブランドの牛、豚、鶏を取り扱う精肉店や牛鍋店を原点とした料亭やレストラン、ギフト需要の高い牛肉しぐれ煮の出店を中心に拡大。全てを網羅する総合食品企業として発展。Express」をオープンするなど、次々に新しい業態を開発、成長を遂げる。2004年にジャスダック上場。