雄俊会】のブログです。皆さん、こんにちは、Mr.BOONです。今回のメニューは、「スパカツ」です。釧路の有名店である、「泉屋」さんのパクリです。釧路在住中に「泉屋」さんには、訪問したことはありません。いうと、学校給食のような、太いメンに抵抗があったからです。釧路市内にも、「スパカツ」をパクッテいる店は多く。どれも、似たようなものです。鉄板が無いとしても、家庭で簡単に作れる料理ですね。今回、食したスパカツも、想像通りの味です。鉄板で、軽く焼き目がついたパスタが良い。家でやるなら、アルデンテにし、フライパンで、少量のサラダ油で炒めると良いかもしれませんね。