鮭たっぷり!半熟ふんわり卵と炒めた鮭チャーハン。鮭のうまみがたまりません。冷えても美味しいので、お弁当にもいいですね。公開日:2005/03/16更新日:2014/08/11作り方1鮭は酒少々を加えた沸騰したお湯に入れ、十分に火を通して水気を切り、ほぐしておく。2フライパンをよく熱し、サラダ油を入れ、溶いた卵を手早く炒めて半熟になったらいったん取り出す。3同じフライパンにバターを溶かし、ちぎったのり、ネギ、ご飯、鮭を炒める。4卵を戻し入れ、しょうゆを鍋肌から入れてざっと混ぜ、炒りゴマを振り、塩コショウで味を調えて器に盛り、紅ショウガを添える。ナツレイさんのりの味やゴマの味がしっかりしておいしかったです。ネギの代わりに玉ねぎを入れました。子どもも食べるので、紅しょうがは省きました。バターの香りもしてよかったです。魚と野菜が摂れてうれしいです。gtgldさんチャーハンはいつも油で炒めていてバターで作ったことはなかったのですが、バターに変えるだけで香りとこくが全体に行き渡り、全然違う料理になると思いました。『大阪万博』が決定するなど、常に何かと注目度の高い大阪。翻訳ブログ占い電話占いレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。Reserved.最近見たレシピ。