炊飯器とお米関連のすぐれたレシピを特集しました。下の動画をご覧ください。この世で一番美味しいビーフシチューができました。「スペイン風チキンパエリア」なんですが、よく西洋のお米の料理を見ていると「米は研がない」なんて言ってるじゃないですか。確かにあちらのヨーロッパのほうではコメを研ぐっていう習慣がないから「米は研がない」って言ってるだけで、我々、日本人がお米の料理を作る時は研いでいいんですよ。何もスペイン野郎が研ぐなって言ったからって言うとおりにしなくてもいいんですよ。使ってるコメの質が違うんですから。...価格:16,200円(税込、送料別)先日、テレビを見ていたら、海外では、和食が非常に人気があるようです。寿司から天ぷらからすき焼きからって人気。以前より人気が高かった和食が、それ以上に人気が向上しているらしいんですよ。世界中が健康志向に向かっているようですね。日本の和食とは全然違う形になっているって話なんです。「カリフォルニアロール」ってあるじゃないですか、まさにあれが和食だって言ってやってるらしいんですよ。なんか他の料理も紹介されていましたけど、グラタンみたいなものも出てきてそれもどうやら和食らしいんですな。僕もちょっと苦笑い・・・・。料理ってそれでいいんでしょうね。僕ら日本人だって、ほら、ラーメンや餃子だって日本風にしちゃったじゃないですか。紹介しているパエリアだって、日本風にアレンジすればいいんだし、そしてそれは作り手である「あなた風」にしちゃったって自由なんですから・・・。スペイン友に教わったチキンパエリア、フライパンで。料理名:スペイン友に教わったチキンパエリア、フライパンで。■レシピを考えた人のコメントサフランがなければパエリアじゃないと思っていましたが、スペイン人の友人は「これで十分」とお家でさっっと作っていました。配合を変えてアレンジしました。業務用のフォンドボーをお探しの方はこちらです。プロが見ればひと目でわかる。冷蔵するとゼラチン質で固まっています。この世で一番美味しいビーフシチューが完成しました。煮込み料理で、使う場合は、500gのブック型。この動画の通りに作ってみてください。業務用は1kgサイズもあります。『KWBフーズのフォンドボー』を使用してソースを作ってみました。美味しいソースなので他肉料理にも使えます。フォンドボーを使った「ペッパークリームのステーキソース」の作り方。命のだしシリーズ一覧をご覧ください。動画ch.ホントのフライドポテトは2度揚げする!お洒落な盛り付けのフレンチフライ。万能エサ、キビナゴで。