ドクダミの花の焼酎漬けを仕込む。コメントを残す庭も畑もドクダミの海になるので通常なら全て刈りとる(除草)だけですが、今季は開花を待ちに待ちました。今年こそドクダミの花の焼酎漬けを作りたい!という意気込みと、雨後の水やり省略日と、ドクダミ咲き始めのタイミングが重なった21日火曜。咲ききる直前の白頭巾を中心に摘み取りました。ツクシと同じく、求めるは若さ。若々しい花が多いのは日陰なのですが、日陰は蚊も元気いっぱい。咲き始めたばかりだったので収穫量はこれだけでした。蚊が好むと言われている足の常在菌を抑えるため、足裏から膝あたりまで念入りに洗ってから収穫に挑んだのですが、がっつり大量の蚊から襲撃をくらいました。ドクダミの花の焼酎漬けは虫刺されに効いて美容効果もあるとのことで、現在使用中のビワの葉の焼酎漬けとの効力の差を試すことができます。暖冬のおかげか今春は3月後半から夜中2時〜3時頃に蚊に起こされる日々が続いています。蚊の出現が早過ぎて辛い春だった...。玄関に出入りする際、取り巻きの蚊を追い払う空振りダンスも無力三昧。蚊が好む常在菌研究の発展を待つ間は巷で噂の薬草を試していきます。高倉(アルコール分30度)」瓶に投入。煮沸消毒瓶を用意する手間が省けます。ドクダミはこれから咲き誇ってくれるので、野良作業の合間にこんな感じで眠っている半端酒瓶に詰めていこうと思います(どれだけ実行できるかは怪しい)。ポルポさんのマルシェ「ポル☆シェ芦屋」のFacebookページのお知らせはこちら。