出勤土曜の今日は、午前中の打合わせが無くて午後から市内ということで、ランチを岡山駅方面のラーメン屋さんに決定。前から気になっていながら、行けていなかったラーメン屋さん。岡山駅から車で5分程度のところ、備前県民局の向かいにある、山下商店さんです。私の、ラーメン好きの次男のおススメの店でもあります。山下商店さんには駐車場がありませんので、車で来られる方は近くのコインパーキングを利用して下さいね。東側にあるコインパーキングは1時間200円で、私はこちらに停めました。21台分ありますが、時間によっては結構満車になったりしています。近辺のコインパーキングに、40分220円とかもありました。東に行くと立体式のパーキングがあり、最初の1時間が200円でそれを超えると30分ごとに100円っていうところもありますので、少しでも安いところを利用して下さい。並んだりすると、それなりに時間がかかりますからね。こちらは、かなりの台数が停められると思いますよ。営業は11時からですが、10分前にコインパーキングに駐車して、開店前の山下商店さんをチェック!何度も前を通っていましたが、名前の看板も無かったので全然気づいていませんでした。知る人ぞ知る山下商店!岡山駅からも近い県民局向かいの山下商店、メニューはとんこつラーメンと、赤いとんこつらーめん!替玉もいいけど替えメシをオススメ!!岡山駅からも車ならとても近くて、場所も県民局の道路を挟んだ南側という好立地。11時に暖簾が掛けられて、一番乗りで入店です。私はお一人様なのでカウンターの一番奥に着座しました。座席は、カウンターが10席ほどと4人用テーブルが2つありました。次男のおススメは、揚げニンニクがたっぷり入った熊本ラーメンでしたが、メニューから無くなっていますね。どっちにしても仕事中の私としては、ニンニクNGなので(大好きなのに)、赤いとんこつラーメン(750円)と、味玉(100円)と替えめし(150円)を麺硬めでオーダーして、ジャスト1000円(税込)となりました。生のニンニクは目の前にありますね~。替えめしは、こちらも次男からの情報での選択となりました。これは期待できそうですね~。山下商店の赤いとんこつラーメンは、濃厚なスープに極細のストレート麺がとても合う!そして替えめしが最後を締めて、スープまで完食!注文後5分くらいで、海苔の匂いを放つ替えめしが登場して、すぐに赤いとんこつも続いて登場!思わず唾を飲み込むビジュアル、頂こうじゃありませんか!!まずスープから頂きます。濃くて本場を凌ぐのでは?っていうくらいの濃厚さ。豚骨ラーメンでこれだけ美味しいスープは、岡山に来てからあまり記憶にありません。韓国唐辛子も辛いっていうより甘みを感じるくらいで、汗一つかくことはありませんでした。硬めで注文しましたが、この極細ストレート麺の存在が際立っていました。スープは濃いとんこつですが、この極細のストレート麺、硬めが良かったのかスープの絡み具合と麺の噛み心地がベストマッチ!噛んだ時の麺の切れ具合といい、スープの吸い上げ方といい、文句無し!麺の硬さは5通りから選べるようになっていますが、バリカタで注文される方が多かったようでした。唐辛子の下に隠れていたチャーシューも文句無し。とろける様な柔らかさと存在感のある味。