日本で暮らした5年間、よくおにぎりを作って食べていたというオーナー・NiNiさん。日本精米所」を開店させた。正午になるとサラリーマンや学生で賑わう。そのお目当ては、もちろん12種類の握りたて「おにぎり」(各40元~/130グラム)だ。王道の鮭をはじめ、明太子、昆布などのほか、台湾でも親しみやすいようにと開発した混ぜご飯も好評。人気ナンバーワンの「たまご明太」は、炒り玉子と明太子にネギを混ぜたオリジナリティ溢れる一品。おかかおにぎりにとろけるチーズをのせた「チーズ焼きおかか」は、若者好み。日本でも大ヒットの天かすと青のり入り「悪魔のおにぎり」も見逃せない。おにぎりの命でもある米は、日本産コシヒカリ×台農67号を掛け合わせ改良したものを使用。ツヤが出るよう、毎朝冷水に浸して炊くこだわりぶりだ。定番メニューは「おにぎりとおかずセット」(75元~)。「卵焼き」、「きんぴら」など日本の母の味のほか、ジューシーな和風「唐揚げ」(30元/4個)プラスしてほっこりしよう。ほかに定食もあり、今回ジャピオン限定で特価109元となる「秋の限定定食」は、塩むすび(80グラム×2個)に小鉢4品付き、メインには焼きサバまたは豚ロース焼きをチョイスできる。ボリュームアップしたい時は、シェフのオススメおにぎりに和牛握り寿司一貫、天ぷら5品付きの「本丸定食」(160元)を。すべてのセット、定食も味噌汁と麦茶がおかわり自由。株式会社ベイエリアにより運営しています。