日本人なら誰もが納得する味だ。<マイルドカレー>は、じゃがいもでとろみが付いて、グッド。ピクルスの爽やかも完璧だ。最近作ったカレーの中で最高だ。春らしいスープ風の蒸し煮を作りたくなった。※レシピは3人分です。方】1.キャベツを大振りにカットし、竹の子はかつお出汁で少し煮た。フライパンに昆布を敷き、酒と水を注ぐ。蓋をして、10分間ほど蒸し煮にする。(満点は三ッ星)うむ、何といったらよいのか。メリハリが効いていない?スープにしてしまえば、分かりやすかったのだが・・。それでも、春キャベツは甘いし、あさりスープは美味い。»いらっしゃいませこんにちは。「おやじ食堂」のジミヘンです。家族のためにおいしい料理を作っています。≫プロフィールAuthor:ジミヘンサラリーマン時代の単身赴任生活で料理の楽しさに目覚め、以来簡単でおいしい料理作りを続けている。1999年、メールマガジン「おやじのための自炊講座」を発行し、現在も継続中。2008年、日労研より単行本「おやじのための自炊講座」を出版し、好評を得る。関西のお好み焼きをテーマにした兄弟ブログ「関西お好み焼き総研」も運営している。◇レシピブログのランキングに参加中です。よろしければクリックしてください。Blog絵日記ブログ。