東南アジア10か国料理店「サワディシンチャオ」公式ブログ東南アジア10か国料理店「サワディシンチャオ」公式ブログ2018年01月21日オーダーメイドの4500円コース夜は「コース主体」になってから3か月余り、今までと営業体制が変わりましたから、当初どうしても「アラカルト派」の方は離れてしまうという状況はありましたが、最近はコース料理の良さが認知されつつあるのか、そういうお客様が増えてきました。この勢いだと春以降が非常に楽しみで、私たちもより一層質の良い料理を作らねばと考えております。オーダーメイドの良さも認知されつつあり、先日のコースのお客さんは「バインセオ」「トートマンクン」「グリーンカレー」をご希望されました。私たちは明日からいよいよ半月ばかり海外の業務渡航研修に出かけます。現地の空気を五感で吸い取り、さらにより良い高いレベルの東南アジア料理を学んで実践していきたいと思いますのでよろしくお願いします。未知の国ブルネイウィーク。海外出張のため次回の営業は2月19日のブルネイウィークからとなります。2月1日(土曜日)12時から営業ベトナムウィーク。3分間電話の日、タビナカの日、おからのお菓子の日1月29日(水曜日)12時から営業。