実は「ライム」が赤ちゃん産んだら育ててくれる様お願いしていました・・・が・・・あのよにな結果になり・・・ご迷惑おかけしていた訳であります。今回「ドラゴンボール」さんよりビーグル犬「ミント」を迎えたとの事でめちゃめちゃ可愛い・・・今度会いに行きたいと思っています「白豆」にも会いたい「マロン」はどうしているんだろうこんな具合で・・・「犬の輪」広がって楽しいです。先日より漬け込み作業も順次に・・・順調におこなっております。鮭の種類としては「白鮭」とも呼ばれます。「あきあじ」は「秋味(あきあじ)」ともいいます。秋に美味しく食べるからそう呼ばれているそうです。「ホイル焼き」も」「鮭鍋」も・・・鮭は牛肉、豚肉と比べて低カロリー低脂肪ビタミンA、Dも豊富・・・「メタボ」の社長にはぴったりの食材です。昨日は「勤労感謝の日」!!明治以来、天皇制がなくなるまで、11月23日は「新嘗祭(にいなめさい)」という祭日でした。新しくその日に生まれた米の収穫を感謝する祭りで7世紀頃に宮中儀式として確立されたようです。これが1948年の「祝日法」により「勤労感謝の日」に制定されたそうです。「いいふみの日」「いい夫妻の日」「いい兄さんの日」「いい家族の日」とたくさんの語呂合わせがありますよね。勤労感謝の日・・・まさしく「我が家の爺ちゃんに改め感謝感謝の日」です。おむすびもボリユム満点ブタ汁も美味しかった家の息子達はある時期より「のり」いらない、「アルミホイル」はイヤ匂すると「しおむすびにラップ」なんです。おむすびの中は、辛口鮭「ご用心めされ」がお気に入りなんでが・・・ラップに、しおむすびって・・・なんとなく・・・見た目が・・・と言っても「オレはこれがいい」なんです。鮭とば(冬葉)!!【2008.11.21】いよいよ、やぐらが活躍する時期が来ました鮭とば(冬葉)・・・秋鮭を半身にしておろし皮付のまま縦に切り干したもの雪がちらつく頃、枯れた木に残る一枚のちぢれた葉に似ていることから漢字では「冬葉」とかくそうです毎年、「鮭とば」予約注文されているか方々もう少しお待ちくださいご迷惑おかけし申し訳ございません。「あんこうのとも和え」けっこうこの商品フアンも多いんです「あんこう」・・・アンコウ目アンコウ科の魚で、平べったい体に大きく広がる口を持っていてかなり、グロテスクな魚体なんですよ旬は冬から初春で、肝が肥大化する時期です。あんこうは体表がぬるぬるしていてまな板の上では、さばきずらく、「つるし切り」します。あんこうは高タンパク低脂肪ゆでたあんこうの身と肝を味噌で和えたものが「あんこうのとも和え」なんです。あんこうは「あんこう鍋」にしても最高な食材です。イエロー人参」各100円・・・どんな味かな?全部ステックで生で食べてみた・・・やっぱ人参で、ホワイトは大根の小さい感じ紫は表面が紫で中は普通の人参色、イエローは全部黄色でした。隣の「千歳サケのふるさと館」にも寄ってみた。水槽の中に「毛つぶ(アヤボヤ)」が・・・これは吉野商店で「むきつぶ」で扱っている商品、水の中のつぶを初めて見ましたここでは、巨大水槽があり、千歳川の中も観る事が出来る水中観察室もありました。こんなぐわいで岩見沢へ出発したわけです。