あるパフェ専門カフェです。ブログ内の記事は原則転載禁止です。[食べ歩き]福井県武生市の名物ボルガライス。実はつい最近地元の方におすすめされるまでその存在すら知らなかったんですけど、いざ調べてみたらめちゃくちゃ美味しそう。ぐるたびの記事を参考に、食べに行ってみました。いやだって...おいしそうで...あとあんまどうでもいいですけど、「越前市」って名前すごく歴史を感じられていいですよねちなみに福井県には「若狭町」もあります。☆ボルガライス(930円)そんなわけで、武生駅に戻ることを考え、駅から一番近いヨコガワ分店さんで実食。これのために福井に行ったと言っても過言ではない...w...ひっきりなしに入るボルガライスの注文、それを捌く厨房。すごい手際の良さで次から次へと出来上がっていくボルガライスは、カツもオムライスも熱々のできたて。これは熱々のうちに食べなければ...とスプーンを手に一口。...まあ実際にはあまりのおいしさに感動して無言でもくもくと食べていたんですけど、こんな隠れた名物があるだなんておもいもよらなかったので、行ってみるもんだなぁと。ソースはほどよい酸味がアクセントになりカツとすごく合う、でそのカツもまたサクサク、アツアツでオムライスとの相性ばっちり。いやね、正直なんでこんな美味しいご当地グルメが有名にならないんだろうななんて思いましたよ...ただやはりご当地グルメ、我らが静岡の富士宮焼きそばのように全国的に販売されるようになってしまうと、それはそれでご当地グルメとしての「ありがたさ」というものがなくなってしまうのもまた自然の摂理ですし、そこに行って食べるからこその良さもあるので、この隠れた名物であるのもまたそれはそれでいいものなのかなぁなんて思うところも。訪問時に店内にいたお客さん、常連客っぽいお客さん以外の一見さんらしき皆様、こぞってボルガライスを注文していたので、一定の知名度はあったのか、はたまた私のように地元の方に教えてもらったのか...。本当にカウンター席の端だったおかげで厨房をよく見渡せましたが、すごい手際のよさでした。プロ...いいものを見させていただいたなぁと。