当社はイカをメインとした水産加工業を営む創業35年超の会社で、日本海に突き出た能登半島のそのまた出っ張り(岬)に位置しています。気持ちいいくらいに整然と並んだ商品。手作業での袋詰めは終業時間まで続きます。葉ざくら葉ざくらが風に揺れる中、下草刈りをしてもらっています。雑草がぐんぐん成長していて大変な作業。干しほたるいか小さなイカ「ほたるいか」を干してできるのが「干しほたるいか」です。人気商品なのですが、ひとつひとつ手で並べて作るので大量生産ができず、お客様にご迷惑をおかけしております。藤お天気に誘われてドライブ。