「煮込みハンバーグ」と「ビーフシチュー」を合わせたような料理を考えた。※レシピは3人分です。【作り方】1.デミグラス味のシチューを作る。じゃがいも、人参、玉ねぎを大きく切り分ける。参、玉ねぎ、ローリエを入れて、15分間ほど煮る。市販のデミソース、赤ワイン、醤油としめじを加えてしばらく煮る。2.ハンバーグを作る。玉ねぎをみじん切りし、電子レンジ600Wで3分間チンする。ボウルにハンバーグのタネを練り、小麦粉をまぶす。これを鍋のシチューに入れて、7~8分間煮る。皿に盛り付け、塩ゆでしたインゲンを散らす。(満点は三ッ星)随分と苦戦をしたが、結果として良い出来栄えになった。当初の水の量が多すぎたようで、ケチャップやソース、塩などをかなり足したので、疲れてしまった。結果良ければすべて良しだろう。|いらっしゃいませこんにちは。「おやじ食堂」のジミヘンです。家族のためにおいしい料理を作っています。≫プロフィールAuthor:ジミヘンサラリーマン時代の単身赴任生活で料理の楽しさに目覚め、以来簡単でおいしい料理作りを続けている。1999年、メールマガジン「おやじのための自炊講座」を発行し、現在も継続中。2008年、日労研より単行本「おやじのための自炊講座」を出版し、好評を得る。関西のお好み焼きをテーマにした兄弟ブログ「関西お好み焼き総研」も運営している。◇レシピブログのランキングに参加中です。よろしければクリックしてください。Blog絵日記ブログ。