メールマガジンお問い合わせ受付中2009年4月10日めんそーれ本日は沖縄料理の撮影でした。※写真はイメージです。ランチの定食メインの撮影でした。こんな感じで、パソコンの画面に転送されます。私は大体パソコンの画面とにらめっこです。このとき大体、デザイン・企画の構想を頭の中で練ってます。アイデアは現場にあるですね。一時の沖縄ブームで、沖縄料理屋さんはすごい勢いで出店されました。今はその数も全盛期より確実に減っております。沖縄色を色濃く出しているお店がほとんどです。今の時代は、生半可の専門店では厳しい現状があるのですね。他の業態を見ても同じことが言えます。「本物しか生き残れない」ということになってしまうのでしょうか・・・。そこに、「真実のストーリー」があるかないかが重要なんですね。/美味しいらーめん屋さんを発見しました。/今日も得意のあれですよ。/またまた撮影に行ってきました。/代替わりしたオーナーの悩みとは・・・。