サイトマップ本サイトは、パートナーとともにコンデナスト・ジャパンが企画運営・編集しているメディアです。COLLECTION百花繚乱。TUE1年で最も華やかで心躍るイベント、クリスマスまであとわずか。プレゼントの買い物にリースの準備、もみの木の調達−−−やるべきことは数あれど、何より先に済ませておきたいのが、クリスマスケーキの予約だ。今年も六本木ヒルズには、各店のパティシエが腕を振るい個性を競う、バリエーション豊かなケーキが出揃った。ここでしか手に入らない魅惑のラインナップのなかには、台数限定のケーキも多数。INOU1/11たっぷりのチェリーを主役にした真っ赤な個性チョコレートムースに、タヒチ産バニラムース、キルシュ酒漬けチェリー&チェリーのブリュレを忍ばせて。チェリーピュレ入りグラサージュのコーティングの、深みのある赤に魅せられて。ヒルサイド2F)2/11ラズベリーのジュエリーを纏った白いドレスブルターニュ産フロマージュブランを使用したラズベリームースで、優しくしっとりした味わいに仕上げた生地を、ホワイトチョコレートでコーティング。軽くまろやかなフロマージュブランと果実の甘酸っぱさが調和したケーキは、ロマンティックな佇まいが女心をくすぐる。ウェストウォーク5F)3/11濃厚チョコレートとオレンジの香りのハーモニーふわふわのダックワーズ生地に、濃厚なチョコレートムースをのせたケーキ。重厚なチョコの味わいの合間に、ブラッドオレンジの爽やかな香りがふわりと漂う。チョコレート細工のポインセチアが目にも楽しい。B2F)4/11ナッツが香ばしく薫るオブジェのようなケーキヘーゼルナッツが香るダックワーズ生地に、上質なピスタチオをたっぷり練り込み、ナッツの香りと食感が楽しい仕上がりに。季節のフルーツとショコラボール、金箔でデコレーションされた、アーティなプレゼンテーションに、パーティが盛り上がりそう。ウェストウォーク5F)5/112種類の味が楽しめる“シュークリームの丘”カスタード味とショコラ味−−−2種類のプチシュー32個を積み重ね、フレッシュクリームやフルーツでデコレート。1つずつつまんで食べる楽しいスタイルは、小さなお子様のいる家庭におすすめ。ノエル」を、チョコレート&ナッツで表現。つぶらな瞳で空を見上げるマジパンの雪だるまがとびきりキュートだが、カカオの香りが豊かに広がる味わいは、大人も満足の本格派。ウェストウォーク5F)7/11グリーンが効いた目にも美味しいクリスマスリース濃厚なチョコレートケーキに、リースをモチーフにしたデコレーションを施して。メトロハット/ハリウッドプラザB1F)8/11ディナーの後でも罪悪感なしのグルテンフリーケーキ小麦粉の代わりに米粉とアーモンドプードルを使った、グルテンフリーのクリスマスケーキ。クリームチーズと平飼い卵を使用したフィリングは、オレンジゼストのビター&フレッシュな香りがアクセント。ラム酒で仕込んだ自家製ドライフルーツのコンポートが、口の中に豊かな風味を広げる。ヒルサイド2F)9/11雪のようなクリームをまとった贅沢ミルクレープ原宿スタイルを生み出したクレープ店の元祖「カフェクレープ」が、六本木ヒルズ限定でプロデュースした一品。ココア風味のクレープ生地に、ミルク感が特徴の生クリーム&カスタードクリーム、たっぷりのイチゴを重ね、贅沢なミルクレープに。ヒルサイド2F)10/11複雑な香りの競演−−1ツ星フレンチからの贈りものカカオ本来の上品な香りを楽しむため、卵を使用せず水と生クリームのみで仕上げたチョコレートムースに、キャラメルを加えたコーヒーブリュレの深み、そして胡麻のアクセント。大人のクリスマスをラグジュアリーに彩るシックな1品だ。1F)11/11チョコレートの魅力を存分に味わえる“スターケーキ”フランスの伝統的切り株ケーキを、「星」をテーマにモダンアレンジ。アーモンドとチョコレートの生地に、濃厚やチョコレートクリームやサクサク食感のクッキー、滑らかなムースを重ね、チョコレートのさまざまな表情を心ゆくまで楽しめる。サイトマップ本サイトは、パートナーとともにコンデナスト・ジャパンが企画運営・編集しているメディアです。運営会社:コンデナスト・ジャパンパートナー:森ビル。