なくても良いと思います。時鮭茶漬け時鮭の脂の強さをあられが中和していて、なかなか美味しかった。香の物しっかりとした味で好感が持てました。地鶏の玉子プリンざらっとした食感、もう少し滑らかな方が好み。苺のアイスクリームホームメイド的な味で、とても美味しい。コーヒーは吟味されています。直営農場の羊・鶏、自家栽培の野菜、江差沿岸の魚、まさに地産地消です。心を込めて作った食材を、心を込めて料理してあります。真のオーベルジュでしょう。次の記事コメントPockie料理のおいしい宿こんにちは。ネットでみて、この宿興味あったんです。北海道で食事がけっこうおいしい、というのが気になっていました。北海道にしては、なかなかいける、っていうところなんでしょうかね。伊豆箱根などの実力と比べるとつらいものがあるのかもしれませんが。作って頑張っているのはいいですね。編集あびたろうRe:料理のおいしい宿Pockieさん、こんばんは!北海道は野菜良し、海産物良しで調理は発達しませんでした。個人客の増加とともに、料理に重点を置く宿が増えてきたと思います。食材が素晴らしいのですから、きちんと調理すれば美味しいはずです。現在は「鄙の座」と「章月グランドホテルの特別料理」が双壁ではないでしょうか。それに続くのが「森の旅亭びえい」・「三余庵」、そして「群来」だと思います。函館のお鮨屋さん「梅乃寿司」は発見でした。札幌の「すし善」や小樽の「政寿司」より、ずっと好みの味でした。函館に行かれることがありましたら、是非食べてみてください。