豆腐にからめるニンニクとゴマ油の香りがアクセント。木綿豆腐は厚さを半分に切り、キッチンペーパーで包んで水をきる。ボウルで<下味>、<ドレッシング>の材料をそれぞれ泡立て器でしっかり混ぜ合わせる。レタスは食べやすい大きさにちぎって冷水に放ち、シャキッとしたら水気をよくきり、盛り付ける直前まで冷蔵庫で冷やしておく。トマトはヘタをくり抜き、8つのくし切りにする。ワカメは水洗いして塩を落とし、水に10分漬ける。水気を絞り、食べやすい長さに切る。ワカメ(干し)2~3gを水でもどしてもOKです。作り方1木綿豆腐は食べやすい大きさにちぎり、<下味>のボウルに加えてからめる。2器にレタス、トマト、ワカメを盛り合わせて<ドレッシング>をかけ、(1)をのせる。小さな家庭料理のレストランを営む。E・レシピでは献立、特集などを担当。ーたろうさん塩キャベツを作るような要領で豆腐に味付けするのが、ユニークだと思いました。豆腐サラダは豆腐の水がで出て水っぽくなりがちだったのですが、結構しっかり味がついて美味しかったです。『大阪万博』が決定するなど、常に何かと注目度の高い大阪。翻訳ブログ占い電話占いレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。Reserved.最近見たレシピ。