鶏ひき肉にショウガ汁をからめるのがポイント。豆腐は厚みを半分に切る。鶏ひき肉にショウガ汁をからめる。<水溶き片栗>の材料を混ぜ合わせる。作り方1鍋に<合わせだし>の材料と豆腐を入れて強火にかけ、煮たったら少し火を弱めて5~6分煮、豆腐を器に取り出す。2(1)の鍋に鶏ひき肉を加えて混ぜながら中火にかけ、鶏ひき肉の色が変わったら<水溶き片栗>を加える。3トロミがついたら刻みネギを加え、(1)の豆腐にかける。hamaguri子さん豆腐をはじめに合わせだしと煮ておく事により、味が染み込み豆腐の旨味を閉じこめておくと、その後にかけたそぼろあんかけでさらに味と温かさが感じられて、美味しかったです。みっこーよさんひき肉の旨味に生姜の風味がよても爽やかで美味しかったです!夏風邪をこじらせた子供のご飯に作ったら、美味しいとたくさん食べてくれました。muminさんお豆腐とひき肉の相性がとてもよくて美味しかったです。薬味があまり好きではないので抜いてしまいましたがお子様には抜いてあった方が食べやすいかなと思いました。『大阪万博』が決定するなど、常に何かと注目度の高い大阪。翻訳ブログ占い電話占いレシピエキサイトウーマンエキサイト最安プロバイダEレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。ご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。Reserved.最近見たレシピ。