トップグレーテルのかまどこの番組の放送は終了しましたグレーテルのかまどバラエティグレーテルのかまど「究極のチョコレートケーキ」[字]“ショコラティエ”という仕事を世に広めたチョコレートの第一人者、ジャン=ポール・エヴァン。長年チョコレート界のトップに君臨し、“ショコラの帝王”などさまざまな異名をとるジャン=ポール・エヴァン。原料カカオの産地を訪ね、一日に100種のチョコをテイスティングするというあくなき探究心から、芸術的な味を生み出す、エヴァンさん。