めろんカフェめろんカフェ関東首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、働くママです。我が家の適当明るい男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子をご紹介します。日記や日々の写真、イラストが入ります。TOPご挨拶・活動報告レシピ楽天レシピレシピブログクックパッドお問い合わせ給食きなこパン☆なつかしい味再現♪(簡単だけど立派な手作りパン)2014年09月11日おはようございます。当めろんカフェへようこそ、いらっしゃいませ!本日のレシピは、おやつに作った「きなこパン」です。子どもたちの小学校の給食室が工事のため、今はずっとお弁当なのです。給食でだいすきだったきなこパンが食べられない、ということなのです!!そんなわけで、「作りましょう!」と約束したママなのでした。いつもの一時間パンを基本に、簡単に作ることのできるレシピにしました。本日は手順が分かりやすいよう、写真多めで綴っていきますね。ボウルに塩・強力粉・グラニュー糖・ドライイーストを入れます。無塩バターと牛乳をレンジで加熱して40度ほどにして注ぎ入れ、手で混ぜていきます。はじめはべたつきますが、だんだんまとまってきます。弾力が出てのびるくらになるまで5~8分こねたあと、丸く閉じるようにしてかたちを整えます(合わせ目はしっかりつまんで閉じ、底に回します)。オーブンレンジの発酵コースで30分置き、2倍くらいに膨らんだら取り出します。10等分に切り分け、ひとつずつ成形します。一度手のひらで伸ばしてガス抜きして、端を折りたたむようにして長細くします。合わせ目はしっかりつまんで閉じます。低温(140~150度くらい)でじっくり、くるくる返しながら揚げます。生地が浮くので、オイルはたっぷりは必要ありません。きなこ・グラニュー糖・塩を混ぜておきます。袋にあら熱の取れたパンときなこを入れて袋を振り、きなこをまぶしつけます。袋に一枚キッチンペーパーを入れ、その中にきなことパンを入れると、余分な油がとれてふんわりと出来上がります(オススメの方法です)。※パン1個ごとにティースプーン1杯ずつきなこを入れていく感じで、ひとつずつまぶしつけるときれいに仕上がります。出来上がりました!ノスタルジックな味をお楽しみくださいませ♪きなこパンは、子どもたちの小学校では、学校給食の人気No.1らしいです。給食では、いつもそのまま皿にのるので、フォークで刺したり、とても食べにくいのだとか。「今日はこれに包まれているから食べやすい!」とニッコリしていました。包むことのできる優秀アイテムでした。▽作りたてのほわほわ、ホカホカはとても美味しかったです。食べたい!」と言っていました。作りたては、まさに手作りならではの味。南極級のダジャレが出てきたところで。それでは、本日もありがとうございました。01:05☆あやのさんおおおっ、嬉しいお言葉ありがとうございます!試食会、こちらでも人気No.1だと説明のあったきなこパンは出なかったです。同じように質問された方がいらっしゃいましたよ。好きなかたが多いのですね。情報を記憶コメントを投稿するトラックバックめろんぱんママ首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、おっちょこちょいで迷子スキルの高いママです。我が家の適当男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子を楽しく紹介したいと思っています。半生ガトーショコラのおはなしめろんカフェのまかないイチゴパフェ☆市販の品を組み合わせて♪スポンサーズドリンク▽いつもありがとうございます。ライブドアブログこのページのトップヘ。