大手企業にて社員への栄養指導、さらには給食の栄養管理を行い、栄養改善における功績が評価され、東京都知事賞を受賞。95年より若宮ヘルシークッキングスタジオを主宰し、ヘルシー料理教室を通じ食生活の大切さ伝えています。板橋区立保育園の栄養士、調理師に向け食物アレルギー食の指導を務め、大手外食企業、ホテル、レストランにてフードコンサルタント、食品企業の顧問も務めている。テレビ、雑誌等各種メディアを通じあらゆる年代に向け「食」と「栄養」の大切さを伝えています。続きを読む葉酸ってどれだけ摂取すればよいの?葉酸が妊娠中や授乳期に必要な栄養だということは、多くの妊婦さんやママがご存知のことですが、実は摂るべき量は、妊娠期間の時期によって違うことをご存知ない方が多いようです。葉酸は妊娠初期に必要なもので、中期以降は必要ないと思っている人もいらっしゃいます。なかには、産婦人科医から「中期になったらサプリメントは飲まなくていいよ」と言われたというケースも。葉酸は赤ちゃんの先天性の障害のリスクを減らすだけでなく、妊娠中期以降にも妊婦さんの健康を守るため、そして、赤ちゃんがいる子宮内の環境を整えるために大切な働きをしています。そのため、妊娠する前の普段の摂取推奨量に対して妊婦推奨量(付加量)と授乳婦推奨量(付加量)が定められています。妊娠期間全期、そして産後の授乳期も、普段よりは意識して摂りたい栄養なのです。葉酸の必要量は食事から摂取できているの?前提として、妊娠しているしていないに関わらず設定されている、年齢別の摂取推奨量というものがあります。健康維持のために、これくらいの栄養を摂りましょうという量です。厚生労働省が発表する「日本人の食事摂取量基準」によると、30〜49歳女性の場合の葉酸の摂取推奨量は240μgです。Μg(マイクログラム)という単位にも馴染みがないため、それがどれくらいの量なのか検討がつきにくいですが、ほうれん草でいうと「1/2わ」で少し足りないくらいの量です。それくらいなら食べられそうという印象ですね。(平成29年)によると、30代女性の葉酸の平均摂取量は226μgとのこと。葉酸は身近な食品に多く含まれているので、よほど偏った食生活をしていなければ、あまり心配することなく摂取できているといえます。時期にあった葉酸を摂取しようただし、妊婦さんと授乳中のママの場合には、この摂取推奨量に付加量というものが加わります。おなかの赤ちゃんの健やかな成長のため、そして産後は母乳のために普段摂取している量だけでは足りないということです。「日本人の食事摂取基準」によると、妊活中から妊娠初期(妊娠1か月前〜妊娠3ヶ月)と、その後出産までの妊娠中、そして出産後の授乳期では、葉酸の摂取推奨量の付加量が違います。ご自身の時期にあった葉酸を摂取することを心がけましょう。現在妊活中、または妊娠初期の方は、毎日の食事で摂るべき摂取推奨量240μgに加えて、「モノグルタミン酸型」葉酸400μgを摂取するように推奨されています。「モノグルタミン酸型」とは、食べ物から摂れる食事性葉酸よりも摂取効率の高い、サプリメントで摂れる合成型葉酸です。胎児の先天性の障害リスクを下げるためには、食事性葉酸でなくサプリメントで摂取すべきことは、母子手帳にも記載されています。胎児の神経管は妊娠6週に閉鎖するので、神経管閉鎖障害のリスク低減のためにモノグルタミン酸型の葉酸の摂取を推奨されているのは、妊娠初期まで。その後は「食事性葉酸」を240μg付加しましょう。胎児はどんどん成長し細胞の増殖が盛んになるので、引き続き葉酸が必要なのです。最近では、糖尿病や高血圧などの生活習慣病や統合失調症などの精神神経疾患に関係する遺伝子の働きを調整するメカニズムの多くが、ママのおなかの中にいる胎児期と、生後1年くらいまでの間に決まると考えられているそうです。胎児や新生児期の栄養環境などが悪かったときに、遺伝子の働きを調整する「エピジェネティクス」というメカニズムが変化し、その子が成人になったときに生活習慣病などの病気になるリスクが高くなるそうです。昔から「妊婦さんは赤ちゃんの分までしっかり食べなさい」と言われてきましたが、それはあながち間違いではないということ。妊婦さんが栄養をしっかりとって、子宮内の環境を整えることが、赤ちゃんの将来の健康につながるのですね。実際、妊娠の全期を通して葉酸サプリメントを摂取していると、子どもの脳神経機能の発達を促し1)~4)、認識能力の向上させたり2)~4)、自閉症のリスクを低下させる5)6)可能性についての報告もされています。2018;75(2):176-184.葉酸は造血にも関係する栄養です。母乳はママの血液から作られるので、母乳の分泌をあげたり質のよい母乳を作るためにも、葉酸はよい働きをすると考えられます。先の「エピジェネティクス」の考えは、産後の授乳期にも当てはまるもの。赤ちゃんによい栄養を与えて、赤ちゃんの健康を守るためにも、引き続き、葉酸の摂取推奨量に付加量100μgが設定されているのもうなずけます。食事性葉酸もサプリメントで摂取できる食事性葉酸は食べ物から摂取できるものですが、妊娠中のおなかが大きい時期や、産後の赤ちゃんのお世話に追われるころは、ゆっくり台所に立つのも難しいもの。バランスのよい食生活を送れることが理想ですが、それが難しいときに、補助的にサプリメントに頼るというのはおすすめです。妊娠中後期や授乳期には、「食事性葉酸」が含有されているサプリメントを選ぶといいでしょう。「食事だけで栄養が足りているかな?」と不安に思うことも、ストレスになり体によくありません。「私はサプリメントを飲んでいるから大丈夫」と思えることも、妊婦さんや産婦さんの不安を減らすことに役立ちます。ふたり目の妊活を考え始めたら「モノグルタミン酸型」葉酸400μgをおひとり目の赤ちゃんの授乳期を終えて、おふたり目の妊娠を計画しはじめたら、今度はモノグルタミン酸型の葉酸400μgを摂取するようにしましょう。赤ちゃんの大切な神経管が形成される時期に、葉酸をしっかり摂取できているということが、ママの安心感につながります。ひとりめ妊娠の時には知らなかったけど、妊娠・出産を経て葉酸の働きのことを学び、ふたりめ妊娠に備えて葉酸サプリメントを飲むママは増えていますよ。2018年から主流になっている「時期別葉酸サプリ」は、96.4%のお医者さまに「時期別は共感できる」との高い評価をいただいています。古い一般的な葉酸サプリでは中期以降も同じ栄養素を摂取し続けることになります。適切な栄養摂取を望まれる方は是非ご検討ください。読まれている記事prev葉酸のこと葉酸摂取は妊娠前?後?そもそも必要?をわかりやすく。