被災地では今でも多くの人たちがそれぞれの思いを胸に、復興に向けて歩んでいます。コープネットはこれからも、被災地のメーカーを支援していきます。組合員さんのご利用が応援に繋がります。今回は、岩手県釜石市の岩手缶詰(株)をご紹介します。三陸の海、自然豊かな大地の恵みを原料にした缶詰製造がルーツの食品メーカー。コープの冷凍弁当を手がけていた大船渡工場は震災の津波により全壊しましたが、1年9カ月後に新工場を完成させ、製造を再開しました。槻川原(つきかわら)貞夫さん従業員みんなで力を合わせています新工場が再建して3年3カ月になります。工場が再稼働したときは「またお弁当作りができるぞ」と喜びました。約200名いた従業員のうち、戻ってきたのは50名ほど。高齢者も多く、他県へ移り住んだり、他社へ転職するなど、再建当初は人材不足の問題がありました。現在、従業員数は約100名まで増えました。震災前と比べるとまだ半分ですが、震災後に新たに加わった従業員とで力を合わせています。新工場での作業も慣れてきて、みんなが「自分たちの工場」という愛着と誇りを持ってお弁当を作っています。「からだに思いやりぐるめ弁当」は、ご当地メニューで展開。私たちが暮らす東北の味である「牛タン」と「いも煮」のお弁当からお届けします。私たちが心掛けているのは、家庭で作るような温かみのあるお弁当。できる限り素材から調理をして、若い人もご高齢の方もほっとできる味を目指しています。東北自慢の味を堪能してください。銀だら西京漬2015.09.21ゴクゴク飲んで産地も生産者も一緒に元気!CO・OP福島育ちトマトジュース2015.03.09これからも宮城の銀鮭をお届けしたい。