!?そのII{きのうのつづき・・・}そのホワイトプリンは実にシンプルです。材料は牛乳・生クリーム・砂糖ゼラチン・寒天のみです。分量と手順が重要で、自分でこれくらいがいいかなというものを作ってきました。30年以上作り続けてきたのでこれをお店とキャンプ場で販売できないかと考えたのです。少なからず「おいしい!」と言ってもらえたのでみんなにも喜んでいただければと思いました。キャンプ場では飲食店営業許可や乳類販売、弁当・そうざいなどの販売許可をとってあるのですが更に手作りお菓子となると新たに菓子製造業の許可が必要とのことでした。