氷見活魚鮨よしの板長ブログ氷見活魚鮨よしの板長ブログ氷見のお寿司を食べるなら鮨よしでどうぞ!初春2020.02.23.Sun春らしいお酒が入荷しました。氷見市場でホタルイカも少しずつ水揚げされはじめました。Trackback(0)お品書き2020.02.22.Sat本日のお品書きです。Trackback(0)あん肝2020.02.22.Sat本日氷見市場で買い付けたアンコウの肝です。皮とたまご、三点盛りでオススメです。Trackback(0)氷見市場仕入れ2020.02.21.Fri本日の仕入れは、初物のホタルイカ、ママイカを初め、サクラマス、毛ガニ、トヤマエビ、サヨリ、真イワシ、ウルメイワシ、アジ、サワラ、ヒラメ、黒鯛、サワラ、カワハギ、ノドグロ、ヤナギバチメ、黒アワビ、ズワイガニ、ワタリガニ、アンコウ、真鱈等々仕入れてます。春の魚も少しずつ水揚げされ初めました。Trackback(0)氷見市場仕入れ2020.02.20.Thu本日は、栄勝丸さんのバイ貝、キジエビ、湾内で水揚げされた黒穴子、他、ヤリイカ、サヨリ、ウルメイワシ、カワハギ、黒鯛、寒鯛、ヒラメ、マコガレイ、ノドグロ、サワラ、ヤナギバチメ、アンコウ、真鱈、黒アワビ、毛ガニ、ズワイガニ、ワタリガニ等々仕入れてます。Trackback(0)光物2020.02.18.Tue本日の光物三種、サヨリ、真イワシ、ウルメイワシです。Trackback(0)カニ2020.02.17.Mon本日は、氷見産毛ガニ、ワタリガニ、ズワイガニと仕入れてます。Trackback(0)毛ガニ、白子2020.02.16.Sun氷見産毛ガニ、真鱈の白子オススメです。Trackback(0)白子2020.02.15.Sat氷見産朝どれ真鱈の白子です。Trackback(0)子付け2020.02.14.Fri氷見産真鱈の子付けです。お酒は、年に一度出荷される、限定酒、勝駒の純米酒のしぼりたて生酒です。Trackback(0)ガメエビ2020.02.13.Thu本日ガメエビ入荷しました。Trackback(0)氷見市場仕入れ2020.02.13.Thu本日の仕入れは、メジマグロ、毛ガニ、ヤリイカ、ヒラメ、カワハギ、真鱈、バイ貝、ヤナギバチメ、ブリ、真イワシ、アジ、サバ、ズワイガニ、メダイ等々仕入れてます。Trackback(0)黒穴子2020.02.11.Tue氷見産黒穴子です。Trackback(0)氷見市場仕入れ2020.02.10.Mon本日の仕入れは、ヤリイカ、トヤマエビ、バイ貝、8キロのメジマグロ、10キロのブリ、ヒラメ、カワハギ、メダイ、ウルメイワシ、ヤナギバチメ、真鱈、アンコウ、ズワイガニ、等々仕入れてます。Trackback(0)お酒2020.02.09.Sun新しいお酒が入荷しました。Trackback(0)お品書き2020.02.08.Sat本日のお品書きです。Trackback(0)白ウニ2020.02.08.Sat北海道函館産、はだてのスペシャル入荷しました。Trackback(0)あん肝2020.02.07.Fri氷見産アンコウの肝オススメです。Trackback(0)氷見市場仕入れ2020.02.06.Thu本日の仕入れは、10キロのメジマグロ、10キロのブリ、アンコウ、ヒラメ、カワハギ、サワラ、メダイ、ヤリイカ、バイ貝、ズワイガニ、毛ガニ、等々仕入れてます。Trackback(0)バイ貝2020.02.04.Tue氷見産バイ貝、本日は、青バイ、真バイ、西バイ、と三種仕入れてます。Trackback(0)エビ2020.02.03.Mon本日氷見市場で仕入れたエビ五種です。トヤマエビ、キジエビ、カブトエビ、ガメエビ、甘エビです。Trackback(0)氷見市場仕入れ2020.02.03.Mon本日の仕入れは、アンコウ、真鱈、バイ貝、ヤナギバチメ、毛ガニ、富山エビ、キジエビ、ヤリイカ、ヒラメ、カワハギ、サワラ、カマス、メダイ、ブリ、等々仕入れてます。Trackback(0)ウルメイワシ2020.02.02.Sun氷見産ウルメイワシオススメです。Trackback(0)真蛸2020.02.01.Sat氷見産真蛸、今シーズン一番の真蛸です。5.7キロもありました。足も丸々太く茹で上がりが楽しみです!夕方6時半くらいに茹で上がりを予定してます。茹で立て氷見産真蛸オススメです。