真っ盛りというやつです。夏といえば、毎年食べてた「鱧(はも)」を思い出しました。福岡に移り住んでから、めっきり鱧を食べる機会が無くなってしまったように思います。福岡にも鱧料理が無いわけではないのですが、一般的ではないという感じです。いうことで、今回は福岡と京都の食文化での違いを書きたいと思います。とうがらし、賀茂なす、聖護院ダイコン、エビイモ・・・こちらのヤサイ、京都にいたら別に高級料亭まで行かなくても居酒屋クラスで十分お目にかかる京野菜だったんですが、福岡に来てめっきり見ません。エビイモ、好きだったので、恋しくなってきました。福岡でも唯一、観るのは「九条ねぎ」だけですね。九条ねぎクラスになると、京野菜というローカルフード感が消えメジャーな食材に成長したと思います。■ところてんここでいうのは、黒蜜入りのところてんです。(三杯酢のところてんは十分置いてあります。)京都にいる時、黒蜜入りところてんを食べることは、あまりなかったのですが、いざ手に入らないとなると恋しさを感じる食材です。■パン屋さんが少ない京都でパン屋と言えば、SHIZUYA(志津屋)さんです。http://www.sizuya.co.jp/ハムとスライスオニオンが挟んであるカルネが有名ですね。http://www.sizuya.co.jp/special/carnet.html駅の中にSHIZUYAの店舗があって、パンを買って帰ることがよくありました。こちらは、京阪祇園四条駅の志津屋の写真です。(ちょうどパソコンの中に、残っていました。)どうも、福岡を歩いているとパン屋として店舗を構えて商売してるお店はあまり見かけないと思います。多くのパン屋さんは、商業施設のテナントに入ってる形が多いですね。パン屋さんの香りがなんとも好きだったので、そういうことを体験できるのが少ないは残念です。■全国の日本酒を置いてる居酒屋が少ない日本酒のいろんな銘柄を試すのは好きで、お酒の場では未体験のお酒をいろいろ挑戦するのが楽しみでした。(持論として、「東北地方の日本酒はレベルが高い」と思ってます。)福岡の居酒屋では、日本酒を置いてあっても九州や中国地方で作られてるお酒ばかり。それ以外の地域の日本酒を品揃えしているのは、あまり見かけないですね。これも地域色と言えなくもないのですが・・・。気軽に、色んな地方のお酒に触れてみたいと思うのです。■立ち食いうどん・そばを見かけないこれは痛感します。京都駅構内や河原町、四条通などには、立ち食いうどん屋さんがあって、軽く食事をとることが出来たのですが、福岡では見かけたことがないかもしれません。コロッケそば)「安くて早い」を提供してくれる立ち食いうどん屋さん。(美味しいは、横に置いておきましょう(笑))店内には風情があって好きなのですが、無いとなると寂しく感じます。意外にも福岡には、テラス席を用意したカフェや料理店が結構あります。京都の店舗だと、敷地の場所が取れないので、路面でのテラス席を作れないのでしょうが、福岡ではそういう問題も少ないため、テラス席完備の料理店を観ることが多くて驚きました。本当に高菜を食べる機会が増えました。お弁当にも入ってるし、ラーメン屋さんでも置いてあります。コンビニでも、高菜入りおにぎりが置いてあるぐらいです。辛いし、ごはんが進むんですよね。これは、福岡に来てよかったことです。西鉄天神駅でこんなポスターがデカデカと張り出されるくらい人気のあるアイスなのです。食べると、ボロボロとクリスプがこぼれ落ちるのは、ご愛嬌。それを含めても、食べたくなるアイスです。私は過去にブラックモンブラン欲しさに、長崎県小城市へのふるさと納税をしたほどです。http://www.furusato-tax.jp/japan/prefecture/item_detail/41208/8158どのコンビニに行っても、コレが置いてあるのは至福ですね。まとめ鱧を食べれないことをキッカケに、振り返りを込めてこの記事をまとめてみました。京都を離れ、縁遠くなった料理や食材はちょっと残念ですが、それこそまた京都に行ったときにでもお腹に収めてこようと思います。気がついたことがあれば、随時更新追記していきますね。絶賛フォロワー大募集中です。↓↓↓よかったら下のボタンのクリックをお願いします。【iPhoneの更新トラブル回避】コレを守れば安心更新できます...検索はちく管理人「はちく」ゲームやグルメ、日々雑感について書き上げます。月間11万PVの雑記ブログとして、オススメ美味いもんや「わかった」ネタを大量拡散中です。記事作成やお問い合わせは、89hachiku89じーmailまたは、問い合わせからお願いします。