ここで己はその有形無形の化学反応の行われる現場、その現象の過程に過ぎない。外部と内部を交換しつつ分裂増殖破壊を続けエネルギーを発生させる現場としての細胞体であることを示しだしている。自我の枠組みの堅牢性は全く意味を持たない。従ってそれに対する仮主体としてのスタイルがすなわち個としての世界との関わり方の認識スタイルを示すものである。要するに個としての己と全体との関わりを規定する認識であるということができるのだ。それは身体性、体感としてのリアリティからくる構造の論理である。食べるもの(外部・全体性)が己に取り込まれ(内部・個)やがてはそのもの自身となってゆく、という生物学的な身体的な構造を、精神および概念、存在そのものへあてはめた適用、応用である。それは、食べ物に対する認識としてまず浮かんでくるものが料理名という概念であるか、コンビニ・フードの概念であるか、食堂や料亭のイメージであるか、はたまた記憶の中の食事シーン、お母さんの味噌汁の味的なイメージであるか、その基準がその人の世界との関りをひとつ象徴する基準でありうるという考えである。己が世界をどのようなかたちで認識しているか、という問題は、とりもなおさず己が己自身をどうカテゴライズされる人間として規定しているか、という問題なのである。素材ではなく料理名で食べ物を認識するのなら、世界を素のかたちではなくより限定されたある一定の文化圏において成り立っている世界の概念、規定され名付けられた意味の物語で構築された物語内での意味で認識していることを示しているし、コンビニ文化内での認識もしかり。双方、鮭があの生物としての魚の形ではなくバタ焼や塩焼きやおにぎり、つまり命の連鎖から切り離された食材としてのパック詰めされた切り身としてのイメージしか持たないものであり、後者は特におにぎりや瓶詰フレークのブランド名、商品名による味の評価、経済流通の中での資源の意味合いの強いものとしてしかとらえられないものであることを示す。己がパーツである世界をそう位置付けるなら、己の価値もまたしかり。その価値観の中で位置づけられるものとなる。生物としての人間或いは生活するものとしての人間、というよりはそこから遊離した貨幣価値の中、限られた文化圏(例えば因習、国家)としての社会制度の中に組み込まれた、文化的なるものとして価値づけられ存在するモノである、と。お上と下々という上下関係、カーストみたいな。...人間としての価値がソレなのだ。知性でも人間性でもなく、身分で貴賤が決まる。汚らわしい生まれ、尊い生まれ。社会制度においてどのパーツを請け負っているかによって己を価値づけることになる。光と風と四季の美しさと己との呼応、星空と秩序と己の内部の道徳律の共振、生まれ育てられた愛情、生命のつながり、連鎖、感謝や祈り、他のすべての世界の美しさの価値とは切り離されてしまう。計算できないところにある別体系にある価値とは。(それらはすべて呼吸する大気、食する食べ物ともつながっているのだから。)認識イメージがこれらに偏重した場合には、金を払って購入したものをどう扱おうと自由であり、生命や労働への感謝やいただきますという畏敬や礼儀も必要ではなく、不味さを罵倒し踏みつけて捨てても何ら良心に恥じることもなく倫理的不都合もない、ということになる。(なりがちな可能性を持つ。)さらにそれを贖う資本力をもたぬ者はその社会の中では人間としての価値もない、と。食べる、着る、住むという基本的な「衣・食・住」が、あたたかな生命の通った基礎としての意味よりもむしろ社会的な立場、身分を象徴する意味合いを濃くしていった文化が飲食店に対する虚栄を孕んだスタイルであろう。そこではより一層生活という基盤からは遊離したものとなってゆく。一流店に行った、ミシュラン五つ星に行った、SNSでそれを吹聴して喜ぶ、あるいは吹聴していると言って蔑む。いい店を知っていると自慢する。そのセンスを持っていると自慢する。自慢のしあいっこはいい。マウンティングとか貶め合いっこになってくるとねえ、ちいと参っちゃうんだよな。疑心暗鬼のスパイラル。なんかどうしても大切なとこ忘れすぎてるよな気がしてして疲れる。命をつなぐための食が文化に偏重しうっかり命や喜びから遊離していった結果、逆に最も大切なものを損なう構造を持つに至ってゆくことを思う。何のための国家か何のための文化か何のための制度か、なんのための愛国か。(そして問いは浮かぶ。なんのための美学なのか?)とにもかくにも良くも悪くも、そういう人たちは、人の間の物語の中に生きている。それは男性原理的なるものに重なる度合いが高い。社会的に生きている、より強く社会的生物としての人間である、という気がする。逆に、まったくそういう方面に注意を払わなすぎると社会不適合人間となる傾向が強くなるってことなんだがね。モンブランで言えば、芸術としての洗練を尊ぶか、素材としての栗の風味を尊ぶか、というようなレヴェルの話である。栗子さんは栗風味のケーキではなくケーキ向けアレンジを施した栗、その素材の洗練というレベルを求めた。チガウコレジャナイ、は、イデアと具体とのズレでもあるが、多分にその要素も強い。社会不適合側に近いわけですな。...まあね、理想は双方のバランス或いは融合。...平たく言えば好みである、というだけの話だが、ここでは単に偏重傾向のことを言っているのだ。***閑話休題***...ということで、苦痛であった。現存するモンブランは、夢のように思い描いたかつてのモンブラン、既にイデアの領域に投げ上げられたあの幸福なモンブランとは似て非なるもの、まったく非なるものとしてそれはそこに存在していたのである。失われた楽園とはもう二度と取り戻せないものであるからそう呼ばれるのだということを彼女は知った。純粋な消費の楽園には戻れない。己はここに生きてはいないのだ。今ここにあるのは現在だけ。現在するモンブランのことを実は既に愛することはできないのだ。感知しその味覚を分析評価することはできても、それは概念である。対象と一体となった官能の中に埋没し忘我恍惚となり三昧境に至る道筋は最早彼女のものではない。遠い記憶の、懐かしくかなしい、あの世界と一体化した生への憧れとして、その感覚は遠い春の日の記憶が淡くかすむようにほのかに輝いていた。それでもそれは唯一の救済の道であった。永遠に失われているからこそ、決して取り戻せないものであるからこそ、終わったもののもつ生きた物語のリアルがそこには逆説的に永遠として生きることができる。概念がその憧れでもって囲い込みその輪郭をこねあげ創造するものである真実。栗子さんはそして今なお己のモンブラン道をひたとみつめていた。その道の向こう側を見つめていた。あれは決して失われてはいない、というその論理の矛盾が矛盾でなくなるどこにもないその場所の存在を彼女は確かに確信していた。牢獄からの救済の道であるであるところ。この世の生の牢獄からの、唯一の。トラップにあふれた細い細いかそけきその道の向こう側のイデアを。そのときはじめて彼女は悟ったのかもしれない。人生の終わろうとするこの時期になってもたらされた、あの優しい春の陽射しのあの高いところから降りこぼれるようにしてやってきたモンブランの啓示の理由を。その必然、その意味を。***その秋冬、彼女は彷徨し続けた。名店と呼ばれる店を探し求め、週末ごとに淡い期待をこめた挑戦は続けられた。幾度でも幾度でも裏切られ続けた。期待と失望を繰り返し、その度に心挫け、もうあきらめようと思いながらも彼女はその冬、虚しく報われない努力を続けた。彼女はその徒労のプロセス全てをあらかじめ知っていたのである。それでも、もう一度、あの片鱗を、どこかこの風味を感ずる己の楽園の場所を、その存在の確信を得なければならなかった。手立てはこの虚しく繰り返される徒労を繰り返す以外にはなかった。たしかに、この向こう側にかすかな記憶が呼び覚まされる思いはあったのだ。それを探りながら繰り返すことによって、個々のモンブラン体験、その個々性を奪われた向こう側に形成される抽象としてのイデア・モンブランがある。それはイデアであることによって失われた過去を現在と未来に永遠に生きさせるものとなる。誤解のないように言っておこう。個々のモンブランはそれとしては各々それぞれ素晴らしい味わいの優れた芸術品であり、現在を生きる人々の心身の幸福、喜びを生み出すことのできる品々であった。栗子さんが求めるものはそれではなかったというだけの話である。求めても得られないものを彼女は求め続けていた。求めても求めても決して与えられ満たされることのない永遠の空腹。凍るような空気の中に明るい光だけがまばゆい如月であった。栗子さんはとぼとぼと寂しい街を歩いていた。