白ワインbistrot-gagnantこんにちは!ビストロガニオンです(*^^*)雨はないもののすっきりとしないお天気が続いておりますね。上山市にある、自社農園でのぶどう栽培をされているタケダワイナリーさん。「良いワインは良いぶどうから」をモットーに、土づくりから始めたぶどう栽培、ワイン醸造を続けられています。山形産のデラウェアを100%使用して造られています。爽やかな飲み口で、林檎のような香り、和梨のような風味、柿のような甘みを愉しめる、山形の果実が詰まったかのような1本。このワイン、瓶内二次発酵で造られており、シュワシュワの微発泡ワインなのです!!↓以下タケダワイナリー様より引用タケダワイナリー750mlとして出来上がったワインに、自社で10日程かけて作られた酒母(酵母をワインに負けないように育て増やしたワインの種のようなもの)と砂糖を加えて瓶に詰め、栓をします。瓶の中で酵母が発酵し、砂糖をアルコールと炭酸ガスに分解します。これが瓶内二次発酵です。栓は王冠でされており、エチケットも可愛くて目が惹かれますね🕊️✨こちらはボトルのみのご提供となります。