ラーメン大好き草野球馬鹿の日々ラーメン大好き草野球馬鹿の日々ノンジャンル系日記ブログだったはずが、今やほとんどラーメンブログ。何かの参考になることがあれば幸いです。横浜南部&東京都心メイン。今どきだいぶアナログ人間です。QRコード一応携帯からも閲覧できたり。(13)掲載ラーメン店さくいん(県内)エリア別に五十音順(のつもり)です。「お店の人にたまたま親切にされた」とかいうこともあり得ます(笑)。いずれにせよ所詮シロートの与太ブログであることをお含みおきいただければ幸いです(ノ∀`)店舗情報等は最新のものと異なる場合もあるかと思います。(日野南)閉店ラーメン本舗。(中原区新城)★ナルトもメンマもあるけれど。(1)麺な方々のリンクラーメン食べたら書くブログあまおじさんのラーメン紀行♪たけひこのラーメン全国食べ歩きラーメン食べ歩紀行somenmanのラーメンブログ。)2月に神田駅西口商店街のリンガーハット跡地にオープンした麺屋武蔵の新ブランド。「カミヤマ?」「コウヤマ?」と考えてしまいましたが、「かんざん」と読みます。...常識ですか?3月10日(火)11:26到着ですが、ご覧の行列。早めの時間に行ったのに予想外でした。行列が店内奥まで長々と続いていたのはさらに予想外。店内では13~14名待てますので、計18名待ちくらいだったでしょうか。1,200円」と書いてあります。麺大盛は無料で注文時にお願いすることが出来ます。席数はカウンター17席。2~3階にも席があると思うのですが、この日はオープンしておらず1階のみでした。オペレーションは役割分担が完璧になされており良好。相変わらず武蔵特有の店員の張り切ったかけ声が聞かれます。後から分かったことですが、麺茹では最高14人前まで可能なだけのキャパはあります。味玉ら~麺(850円)11:54提供。スープはひと口めから旨味が強すぎますね。甘く、なんだか味噌ラーメンのような感じの醤油ラーメンです。多めに入るネギが箸休めになりバランスは取れている気がします。柚子を感じた気がしましたが定かではありません。麺はプリプリとして力強い中太麺。丼が小径なので大盛だと少々持ち上げにくいかな。肉厚なチャーシューはご覧の通り。適度にコリッとしているメンマは好み。固ゆでに近く、普段ならあまり好みでない部類なのですが、これはほんのり甘くほっくりしていて美味しかったです。ラーメン云々よりも接客とオペレーションが良かったのが非常に好印象でした。開店当初は21時だった閉店時間は今のところ18:30となっていますのでお間違いなく。)≫コメントこの記事へのコメントこんにちは、初めまして。TB有難うございます。神山はなんと言ってもチャーシューが特徴ですよね。つけ麺(デフォ)ではそれを味わえないのが少し残念でした。これからもよろしくお願いします。編集]>がぶさんはじめまして。TB返しいただき恐縮です。つけ麺はチャーシューが細かくなってしまうんですね。確かに神山まで来てあのチャーシューを見てるだけというのはもったいない気がしちゃいます。私はまず両方食べてみないと...。最近もまだ混んでいるんでしょうかね?あー、考えてたら食べたくなってきました!こちらこそこれからもよろしくお願いします。編集]はじめましてです~!TB&リンクありがとうございます~♪こちらは開店日に伺ったきりです...f(^^;)しかしなんとも中途半端な閉店時間になってしまったのですね。今後ともヨロシクです~。僕が訪問したときは18:30と明記されていました。編集]TBありがとうございましたこんにちは!TBどうもありがとうございました。こちらは、個人的には他の武蔵と比べて個性が薄く感じました。編集]こちらこそありがとうございます>いけ麺@so-netさんこちらこそTB・コメントありがとうございます!そうなんですか、個性が薄いですか。僕はよその武蔵はあまり食べていないのであまり比較ができないのですが...。変化して行くかも知れませんね。前まで行きましたが、スープ切れ閉店だったお店にリベンジ。麺屋武蔵青山が移転して味をリニューアルしたということ。本日昼麺は神田界隈での所用の流れで、こちらまで。メニューも新たに再出発。『らぁめん大山(神田店)』に行く通りね。