京都〈笹屋昌園〉わずか3分しかもたない!?つくりたての本わらび餅の“究極のとろみ”がすごい!(コロカル)京都の老舗でいただく“できたて”わらび餅世...|dメニューニュース(NTTドコモ)dメニューニュースを適切に表示するために、JavaScript設定をONにしてご利用ください。CAFE&ATERLIER〉をオープン。つくりたてのわらび餅が楽しめると、早速評判を集めています。創業時よりわらび餅にこだわり続ける笹屋昌園。国産わらび粉の中でも1%しか抽出できない高品質の本わらび粉を使い、職人の手で丁寧につくり上げる看板商品の〈本わらび餅〉は、総販売個数100万個を超える人気の品です。その本わらび餅の中でも特においしいとされる「できたての食感を知ってもらいたい」との思いから、カフェをオープンするに至ったそう。店内にアトリエを併設。職人の手作業を間近で見ることができます。お抹茶セット〉の1種類のみ。本わらび餅は、注文を受けてから職人が練り上げます。できたてのわらび餅は伸びやかで、とろりと粘り気のある独特のおいしさ。つくりたてのわずか3分しか味わえないというこの食感は、こちらでしか味わえない唯一無二の味わいです。その後はプルプルとした弾力ある食感に変わっていくため、時間の経過に合わせてさまざまな食感が楽しめるとのもユニーク。何もつけずにそのまま、その後にこしあんや黒蜜、丹波黒豆きな粉などのトッピングを合わせてと、異なる味を楽しむのがおすすめです。つくりたての本わらび餅は温かく、トロリとした独特の食感。つくってからわずか3分間しか味わえない、口福の味わいです。老舗の伝統とこだわりが息づくカフェで、ここでしか体験できない「未知なる味と食感」。京都へ足を運んだ際は、ぜひチェックしてみてください。Shimokawa下川あづ紗しもかわ・あづさ●兵庫県生まれ。雑誌や書籍、ウェブを中心に、ファッション、インテリア、ライフスタイルなどに関する記事を執筆中。2014年に地元である神戸に帰郷し、夫と息子、犬1匹と古民家暮らしを満喫中。出没エリアは神戸&阪神間、京都など。19時53分かためのプリンにナポリタン。各ジャンルのニュースをいち早くお届けいたします。著作権は提供元企業等に帰属します。ログイン(別のdアカウント)。