炊飯器で簡単発芽玄米のアジアンチキンライスの作り方1ケフィアと塩を混ぜ鶏もも肉を漬けて冷蔵庫で1時間以上置き鶏肉の周りのケフィアをよく落として取り出しておく。ケフィアは捨てないで取っておく。2発芽玄米を研ぎ、釜の中に入れ、1で取っておいたケフィアを加え、混ぜながら水を釜の3合の水の目盛りまで入れ、鶏がらスープの素を加えて更に混ぜる。32cmに切った白ねぎの青い部分、薄めにスライスした生姜、丸ごとのにんにくを入れ、上に1の鶏もも肉を乗せて白米の炊き方と同じように炊飯器で炊く。4飾り用の野菜をそれぞれ食べやすい大きさに切り、アジアンソース用の白ねぎはみじん切りにしておく。5☆を混ぜてアジアンソースを作る。63が炊き上がったら鶏肉と生姜、ねぎ、にんにくを取り出し、全体をよく混ぜる。鶏肉は薄く切っておく。76のご飯を茶碗に入れてひっくり返して皿に盛りつけ、鶏肉、飾り用の野菜を盛り付け、5のアジアンソースを添える。石坂先生からのコメントお家で簡単エスニック。アジアンチキンライスはケフィアで漬けることによって鶏肉がお箸で崩れるほど柔らかくなり、漬けたあとのケフィアをご飯に加えることによって発芽玄米がふっくら柔らかくなります。ナンプラーは入手しにくければ醤油で代用してもOK。炊き上がった生姜も一緒に食べることが出来ますよ。