一度スタンプしてください。石狩鍋は人によって酒粕を入れたり、鮭オンリーだったり様々。我が家はバターでコクを出す石狩鍋です。作り方1野菜は食べ易い大きさにカット。鮭は4つに切って湯通ししておきます。A.の材料は、全て混ぜておきます。2土鍋に玉ねぎ、白菜の芯部分、だし汁を加え、蓋をして中火で蒸し煮します。水分が揚がってきたら、A.の味噌ダレを溶かします。3切った材料を並べ、弱火でコトコト煮ます。具に火が通ったら、バターを乗せ、蒸らしてできあがり。きっかけ友人との鍋会で「料理担当」だった際に、何度か考察して完成させました。おいしくなるコツ鮭は湯通しして、臭みを取ると良いです。野菜をたっぷり入れて、甘味を充分出し、最後にバターを加える事。0スタンプしたユーザーは、まだいません。́ー`*)♡石狩鍋好きになりました☆*°ありがとうございます。