残暑お見舞い申し上げます。フランジェリコの一杯入魂たまに理純先生も書くよ残暑お見舞い申し上げます。お盆休み、皆様はいかがお過ごしでしょうか?フランジェリコは休まず開店しております。8月恒例の桃もカクテルはこのブログの効果もあるのか、おかげ様で大変ご好評いただいております。長岡は握力が鍛えられて、今では元の倍の力はあるでしょう・・・・・?それはさておき、今回はこの桃のカクテルの作り方を紹介しましょう。用意する物、桃とシャンパン1まず桃をしばらく(2,3日)常温え置いて熟させます。2桃を冷蔵庫で冷やします。熟してるので味が飛びません。3桃を一個分切って、サラシにくるんで搾ります。43の搾り汁をよく冷えたシャンパンで割ります。シャンパンの泡が飛ぶのを気にしないで混ぜます。5桃とシャンパンの割合は5:5がいいと思います。