|2007年03月13日(火)ハムみたい??へんてこな名前です。名前が思い浮かばなくって。そのまま、、なんだかハムみたいでしょぉ~~私、、あまり鶏のむね肉を買わないのですが。安さにひかれて買ってきました。【1】鶏肉は全体に塩を刷り込んで(分量外)クルクルっと巻き、タコ糸でまんべんなく巻きます。【2】お鍋(ここでは密封性の高い重い蓋を使ってます)に水、コンソメ、塩、ローリエを入れ煮立ってきたら(1)を入れ、蓋をして5分、上下をひっくり返してもう一度蓋をして5分煮ます。【3】すっかり冷めるまでそのまま放置!はい!できあがりぃぃ~~。兄ギャング・・「わぁい!チャーシューだぁぁ!!」って大喜び。(^_^;)簡単でいいわぁぁ~~!サンドウィッチにサンドしたり、サラダの中に混ぜ混ぜしたり。楽しみ方沢山!!うちでは、しっかりと夕食に登場!いつもの玉ねぎごまドレと一緒に。夕食の主役にだってなっちゃいます!買ってきた鶏肉が2枚だけだったけれど、、お鍋に入るだけ、この分量でOK!無添加無着色の「ハムみたいな、、、」気に入った~~このドレッシングはうちの万能ドレ。作ってから直ぐよりも、2,3日後からの方が、玉ねぎの甘みが出て断然美味しいです!サラダだけじゃなくって、お魚、、お肉、フライに、カルパッチョ感覚でお刺身に、、、、、何にでもかけちゃいます。あ、、、今日は、はっ!っとみたら、、ご飯にのせてたのは、、兄ギャング(~_~;)でした。私、、今日はお友達ののーまるママちゃんに誘って頂いて、パン教室に、、プロの先生にしっかり教えて頂きたい!ってずぅぅっと思っていた、念願のお教室。考えてみると、お教室、、と名前の付くところへ行くのは初めて。いや、、ワクワクの方がずっと大きかったけれど、、そのワクワクの気持ちが、今も、、ずぅぅっと続いています。