グルメ多気町にできた玄米菜食・マクロビオティックのお店です。物・乳製品・砂糖を使用していません。お店は蔵を綺麗に改装されています。BGMにはジャズが流れていました。1,000円の2種類があります。コースは2日前まで、ワンプレートは前日までの完全予約制です。今回はコースを頂きました。お茶は三年番茶マクロビオティックでは体を温める陽性の飲み物として使用されるみたいです。先付け左からトマトとアスパラの塩麹漬け、醤油だけで味付けした切り干し大根、葱の根っこを揚げたものと蕗味噌ネギの根っこは香ばしく揚がり、ほろ苦くて蕗味噌と食べます。椀物ヨモギの胡麻豆腐の葛(くず)ながしです。わさびがアクセントになっています。優しいながらも滋味深いです。・左上からタケノコの豆乳グラタン・真ん中はピクルスでリンゴジュースで甘みを付けています。・右上は生春巻きで玄米ビーフンが入ってます。胡麻ふはモチモチして香ばしく美味しいです。キノコと牛蒡の重ね煮、蓮根とユキノシタです。ご飯もち米のようにモチモチしている黒豆の玄米ご飯です。汁物・香物デザート玄米の柏餅、玄米せんべい、甘酒で甘味を付けたバナナのアイスです。どれも甘さが少ないのが嬉しいです。焙煎したタンポポの根っこから作ります。使ったお箸は屋久杉で作られていて、持って帰って菜箸として使ってくださいとのこと。使わしてももらいました。(*^_^*)☆゚*:・.。.・:*゚☆゚*:・.。.・:*゚☆゚*:・.。食べ歩きグルメブログです\(^o^)/文は簡潔で感想は少なめ、写真は多め、インスタとブログの間的な感じで書いています。ブログは備忘録としての意味も兼ねてます。※メニュー等画像を見れば分かることでも、検索に引っかかるよう敢えて書いています。当ブログはレスポンシブWebデザインを採用しています。本文はスマホで読みやすいよう短めに改行しています。その為、PCで読む場合は改行が多いと感じるかもしれません。_)m飲食店だけでなく輸入食材や珍しい食材は、皆さんの参考になればと思い載せようと思っています。記事は食べログへ転載しています。