卓上調味料は、酢、豆板醤、GABANブラックペッパー、業務用おろしにんにくの大型ボトル。ゆで卵50円には塩も用意。きざみたくあんはライス用。待つことしばし「ラーメン(並)」完成で~す♪ラーショー系はやっぱこの丼じゃなきゃ、っていう器で着丼。具はチャーシュー、わかめ、海苔3枚、きざみねぎ。スープはさらさらの豚骨ベースで魚介も感じる醤油味。仕立てながらコクは十分。化調は感じられずそれでいて物足りなさはありません。何十年も愛され続ける一杯は伊達じゃなく、実際寸評するのも野暮ってもんでしょう。なにはともあれ確かにすごく美味しい!1ロット6杯を平ざるを使って巧みに麺上げした大橋製麺所製の麺は結構柔めのゆで加減。そんなの気にならずこれでいいのだって感じになります。おいしく完食!つけ麺もどんな感じか気になります。>いけ麺らーめん好きの普通の会社員です。2017年よりTRY新店部門ゲスト審査員をやらせていただいております。