寿司ビュッフェ12345678910111213141516171819※過去1週間のランキングです。宮崎市の一之宮交差点近くにあるうどん店。昼時になると、サラリーマンや家族連れが訪れる。今年から新メニューとして考案されたこのうどんは、県内産を中心とした具材を使用。ニンジン、玉ネギ、キャベツ、ピーマン、モヤシ、豚肉が入り、具だくさん。いりこやかつおぶし、雑節などを使っただしは風味豊かで、あっさりしている。のどごしもよく、最後まで飲み干せる。麺(めん)は自家製、コシがあり、ツユとの相性も抜群だ。「ツユはまだ調整中です。日々研究を続けてより改良していきたい」と店長の日高雄三さん(37)。歯ごたえがサクッとしている手作りの野菜天ぷらがのった野菜天うどんや、常連客に人気の、かしわうどん(各500円)も味わいたい。ミニうどんが付いた定食や丼物はボリュームもあり好評だ。アットホームな雰囲気作りを心がけています。女性のかたでもお気軽にご来店ください。不定休P5台データはすべて新聞掲載時のもので、変更されていることもあります。来店の際には、電話での確認をお勧めします。