2017/08/19コストコレシピ掲示板で教えて頂いた「プルコギビーフとトマト缶で作る激旨ハヤシライス」を作ってみました。さん素敵なレシピの投稿ありがとうございます!我が家もプルコギビーフを煮込み料理で使ったりすることは多いのですが、このお肉でハヤシライスを作るという発想は全くありませんでした!実際に作ってみて赤ワインやトマトと相性が良いのにも驚いたのですが、ほとんど味付け要らずでプルコギビーフの味だけでしっかりハヤシライスの味になってしまう、というのがスゴイです!お手軽簡単!プルコギビーフは量が多すぎて味が飽きてしまう・・・と持て余し気味の方にはぜひ試して頂きたいレシピです。好みで作り方1.プルコギビーフに小麦粉をまぶし、肉全体に馴染ませます。ニンニクをみじん切り、玉ねぎを薄切りにしておきます。2.フライパンを温めバターを溶かし入れた後、ニンニクを炒めます。3.いいニオイになってきたら、1を加え、ヘラでほぐしながら全体の色が変わるまで炒めます。(小麦粉+バター=後でルーになります。)4.薄切りにした玉ねぎ、マッシュルームを加え、かるく塩コショウを振って炒めます。5.玉ねぎがしんなりしてきたら、ワインを回し入れ、アルコールをとばすように炒めます。6.トマト缶、ワインビネガーを加え、トマトをつぶしながら5分ほどよく炒めます。7.水を加え、沸騰したらふたをして、お好みのとろみ具合になるまで煮込みます。途中で焦げないように時折かき混ぜます。さんは30分ほど煮込むそうです。)8.お皿にご飯を盛ってルーをかければ完成!ポイント・プルコギビーフの味だけで、特に味付け不要なのがポイントです。・出来立てよりも半日以上寝かせたほうが美味しい!考案者のごっしい。さんも言われてましたが、私もそう思いました。翌日だと味が馴染んでさらに美味しい!・使うトマト缶によって、多少味の印象が変わってくるので、ワインビネガー(もしくはバルサミコ酢)の分量で調節すると良いと思います。(酸味の強いトマト缶の場合は分量を減らす等。トマト&バジル(150g)を使っても美味しかったです。その場合はビネガーはなし、煮込み時間短めでOKです。08:41プルコギビーフは有りませんが、プルコギのタレは有ります。して...牛コマとタレとパスタソースで代用可能?!今晩実験してみます。09:54おはようございます。10:47ツワリ以降、プルコギビーフの味がまったくダメになってしまって、それ以降の冷凍庫の在庫はハヤシライスで食べました。これとはちょっと違うレシピですが、要するに小麦粉とバターで炒めて、玉ねぎ入れて、ホールトマトで煮込んで、バルサミコ酢を入れる...ってのは同じです。酸味が強いときはウスターソースを入れて調節してます。皆さんよく思いついて作られますね〜尊敬しちゃいますゎ(^_^)確かにプルコギビーフ食べてると飽きたなと思う時があります。14:25ちょーーーーど、冷蔵庫で持て余してました。なんてタイムリー!!ハヤライできるなんて、うれしいです。今夜のメニューきまりました。15:46肉じゃが、肉豆腐、ピラフ、ピザ、うどん、パスタ、カレーまでは作ってみましたがトマトベースでも行けるんですね。今週末に買い物に行くのでぜひ買ってきて作ってみようと思います。16:06プルコギビーフ、ただ炒めただけだと飽きてくるんですよね~それに、脂がスゴイ!!ハヤシライスならおいしくいただけそうです。20:18我が家ではヨシダソースを隠し味に使っています。