なすはへたを取り乱切りにして水につける。たまねぎは皮をむいて乱切りにする。にんにくは皮をむいてみじん切りにする。2.鍋にサラダ油とにんにくを入れて火にかけ、香りが立ったら鶏肉を入れて強火でこんがり焼き色がつくまで焼く。3.なす・たまねぎを加えて少ししんなりするまで炒める。4.★を加えて10分程弱火で煮たら、カレールウ・牛乳も加えて全体を混ぜ、ルウが溶けたら火を止める。5.ご飯とともにお皿に盛る。reserved.★読み込み中...。