【Edit】クレオ大阪中央での講習会風景(講師の高澤義典さん)真剣にお話しを聞く皆さん「海の精」を使った手当て法を実践講習。お久しぶりです!昨日、やっと都会に戻ってきました。楽しくもバタバタに過ごした1週間でした!1週間まったくネット環境の無いところで過ごし、たくさんの方たちと酵素作りを楽しみました!事前の買出しの2日間が大雨で、それでもめげずに頑張ったおかげか、この1週間は、全日、晴れ!!!千早は標高が高いので、寒いのは寒いんだけどそれでも、空高く太陽が輝き続けてくれました。総勢50人を超える方たちがご参加くださいました。その後、31.2.3.4日と、続けて酵素作りたくさんの方が、オリジナルのMy酵素を作られました。慣れないこともあり、ドタバタドタバタと、ご迷惑もおかけしましたがとても楽しい1週間で、HappyHappyです!!ご参加くださった皆さん、ありがとうございました!!!すべてを書ききることは出来ないけれど、写真で報告を!*千早赤坂村「出合いのつじ」での講習会。海の精を使った手当て法の実践体験風景です。人間にとってかかせない成分でありとても馴染みのあるものでもあるのです。これは、目薬のように点眼してもらっているところ。この方は、先日の「野草塩作り」に参加してくださった方です。この海の精を、目や鼻や耳(身体の穴という穴に!?)に入れたり注したり吸い込んだりします。彼女は、ずっと「耳鳴り」が凄くて困っていたそうですが海の精を耳に点耳してもらっただけで、ナント、「すっかり耳鳴りが無くなった!」と喜んでおられました。他にも色んな手当て法を教えてくださるんです。根本的な「生き方の転換」まで、即してくれると思います。それほど、この「手作り酵素」は奥が深いんです~~~。ある日の酵素作り風景です。鳥の声や川の流れる音を聞き、風を感じ、時おり空や雲を見上げ、、ぺちゃくちゃと楽しいお喋りが弾み、、、そんなひとときが一番の「手作り酵素」のアイテムでもあります。心地良いな~~♪」と言われます。私自身も手作り酵素に魅せられた一番の理由でもあるかも知れない。大事に育て、ありがたくいただく、、、これが健康に悪いわけがありませ~~~ん。切った材料をてんさい上白糖と混ぜ込んでいるところ。ご夫婦で仲良くカッティング~千の雫PJメンバーのきよりんと夫さんのマサ兄。一緒にカッティングされる方が多かったこと。砂糖を混ぜ込む時も、二人の常在菌を投入するんだと順番に混ぜ込んでおられました。花梨を切る時にご主人が手を切ってしまいました~~~すぐそばにあった、まだキレイなドクダミの生葉を即貼って止血。大したことなくて良かったですが、皆さん、気を付けてくださいね。京都「えびすや」の、Tさんご夫妻です。持参した「石笛」を吹いているところなんです。(^0^)爽やかな青空のもと、あったかい陽射しの中、シアワセ気分で酵素作りをしていると、こんなこと、してみたくなるんですよね~~~。セキレイが「ピーピー」と返事をしてくれてとっても癒されたひとときでした~~~。イッタンさんは、野菜を切るより、こんな風に、楽しい癒しの演出をしてくださったり他の方のサポートやお手伝いをこまめにしてくださりとても助かりましたし楽しかったです!「ブログに載せたらアカンで~~~」と言われたけれど、、、ちっさくして載せといたろ、、、(^m^)砂糖を混ぜ込む時に、加代子さんのそでをまくってあげている、とても微笑ましい1シーン。」秋の自然のGiftです。出合いのつじのお隣りのおばさんが自宅の庭にいっぱい成っていた「紫式部」をたくさんくれました。キレイなキレイな紫色の実。これも、少し入れました。時々覗きに来てくれて、千早赤坂村の歴史を話してくれたり一緒に楽しんでくれました。ご近所では、「なんか〝つけもん(漬物)”みたいなん作ったはる。」とちょっと噂になっていたようです。登山客の方も、通り際に興味深げに見学して行かれていました。これは、あっちゃん作の「里山の薬膳カレー」31日はチンマイが作ってくれたんですが2.3.4は、あっちゃん頑張りました。酵素やコウジを使った発酵食。玄米黒酢と「秋の酵素」で味付けしました。産直で買ったキュウリと、手作りの醤油コウジを混ぜただけの一品は先日北海道で、十勝均整社の方に教えてもらったものです。あとは、いつもの、梅の酵素の残り福のピクルス。土地の人が作ったパプリカとキュウリ、ショウガも刻んで塩コウジと玄米黒酢でひと晩漬けたものです。それと、酵素に使った大根の、残った葉っぱがたくさんあったのでそれを、ゴマ油でただ炒めただけのおまけも付けて。カレーの味付けも、塩コウジと醤油コウジと手作り味噌。地元産のウコンもスパイスに使いました。どれもこれもとっても好評で、めっちゃ嬉しかったです!!!さてさて、これで昨日までの報告です!写真を掲載させていただいた皆さん、ありがとうございました!明日からまた、酵素作りが始まります。翌、11/11は、あわ歌の中山さんのあわ歌の会です!今こんなに楽しいひとときを過ごさせてもらっている千早赤坂村に感謝を込めて、私たちの「山開き」。人数に余裕がありますので、どうぞご参加くださいね。詳細はこちらをご覧下さい。『2012年11月11日。中山さんのあわ歌の会』そして、酵素作りは、この後も続きます!!今のところ、11/17(土)と、11/18(日)、11/27(火)が開催日です。人数が、ある程度まとまるほうが材料を調達しやすいのでこの日にしてくださると助かります。申し訳ないんですが、都合が悪くなりましたーーー。次男が急遽、引越しする!と云うのです。嬉しいような、めちゃサミシイような、フクザツな気持ち。そんなことで、お手伝いもあり、ゴメンナサイです。おひとり申し込んでくださっていたんですが他の日に変更していただけると助かります。あと、12/1(土)、12/2(日)でも、一応開催可能です。ホントだんだん寒くなるのでなるべく、上記日程で合わせていただけると嬉しいです。カレンダーもまだ更新できていませんが、ゴメンナサイ。