本店に行ってまいりました。那の津通り(県道602号線)沿いにあるお店です。一心亭本店の営業時間は11:00~1:30まで。通しで営業されているのでありがたいですね。店内に入るとすぐ左手にテーブル席。正面奥には一人でも利用できる大きなテーブル席があります。正面右手にはテーブル席。正面左手にはカウンター席となってます。一心亭本店では11:30〜13:00までは禁煙タイム。卓上には紅ショウガや辛子高菜、ゴマ、おろしニンニクといった調味料が用意されています。メニューメニューはラーメンをはじめ月見ラーメン、もやしラーメン、チャーシューメンなど。かえ玉も可能で、ごはん、おにぎり、ギョーザもあります。ラーメンとギョーザのAセット、ラーメンとギョーザ、おにぎりのBセットとセットがあるのも嬉しいですね。今回はラーメン(490円)を注文。ゆで玉子やおでんの他に酢もつ、とん足、やき豚とおつまみによさそうなメニューもあります。飲み物はビールに日本酒、焼酎、ノンアルビール、ジュースとなっています。ゆで玉子は各テーブルに置いてありました。壁にもメニューが貼ってあります。セットやラーメンの写真付きメニューもありました。一心亭本店のラーメンこちらが一心亭本店のラーメン。トッピングはチャーシューにネギとなっています。濃厚なのに最初の口当たりはどこかすっきりとしているスープ。まろやかな旨みがじんわりと広がってまいります。塩気がほどよくきいていて丸みのある味わい。後には豚骨からと思われる甘みが存分に楽しめました。麺は細めのストレート。今回は硬めをお願いしています。プツッと歯切れがよくススりやすいです。徐々にスープに馴染んできました。チャーシューはあっさりめの味付け。歯ごたえが残してあります。素材の風味がよく味わえるチャーシューでした。かえ玉かえ玉後は紅ショウガと辛子高菜、ゴマをトッピング。紅ショウガはスーッと感が強めで、味を引き締めてくれます。辛子高菜はスープにひたしても刺激的な辛さが楽しめます。辛いもの好きな方にはたまらないでしょう。単品で食べると結構な辛さになると思います。お土産ラーメン一心亭本店ではお土産用のラーメンも販売。配送もできるそうなのでありがたいですね。大きな通りに面しながらも広い店内を持つ一心亭本店。した気持ちで本場の長浜ラーメンを味わえるお店だと思います。飲みながらおでんやおつまみをつまみつつ、シメにラーメンとかできたら最高でしょうね。岩下雄一郎のラーメンブログ。