レビュー・ポスタープロフィール名前:タカヤナギユタカメールアドレス:kanazawajikan@gmail.com一言:フリーカメラマン&編集者&プランナーです。レ・アールtracksおむすび日記。気に入られたらポチッとクリックを。マンガ家のあべさんと行こうとしてお休みだった加賀市山代温泉のイタリアン(カフェ?)「カッサフォルテ」のパスタ。今日は、あべさんの友人でつい最近、塩屋の魚屋さんに東京から嫁いで来た素敵なエディターの女性と、新しい雑誌の打合せを兼ねたランチ。ランチは価格別に3種類あって、今日選んだのはサラダ、パスタ、ドリンクで1,050円のパスタランチ。パスタは日替わりで3種類の中から選べる。上のパスタは、万寿貝のパスタ。春が旬の万寿貝は、香が良くてジューシー。パスタで食べるのは初めてだけど、これはイイネエ。オリーブオイルとも合う。二番目の写真は、イカとホタテが入ったトマトソースのパスタ。三番目の写真は、ムール貝を使ったリングイネ。僕が食べた一番上のパスタ、個人的にはもう少し麺の芯が残った固めの茹で加減が好きではあるのだが、決して茹で過ぎではなく、味の濃さも丁度良い。1つは最初に出たサラダのドレッシングが酸っぱ過ぎたこと。思わずムセてしまった。1つは、ボリューム的にちょっともの足りないかなと。男だともう少しあって欲しいのだけど、それなら料理が増える価格の高いメニューを選んで下さいと言われそうだけど。ちなみに、店名のカッサフォルテ/Cassaforteはイタリア語で「金庫」という意味。実はここは元銀行の跡地でその建物をリノベーションしているので、金庫室を残して部屋にしているのだ。あー、それなのに、僕はすっかりその話を忘れていて、金庫室の分厚い扉を撮影しそびれたのだ。[必須入力]※画像の中の文字を半角で入力してください。つつがなく@加賀市大聖寺(11/01)明日は城下町時代結婚式へ大聖寺へ(10/31)きらきらのじかん。2.0気に入られたらポチッとクリックを。×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。