ウイスキー樽で貯蔵した日本酒と残り物一掃の晩ごはん。酔いどれ夫婦の家飲みコレクション日本酒ウイスキー樽で貯蔵した日本酒と残り物一掃の晩ごはん。/開けるタイミングを完全に見失っていた春に父から貰った変わり日本酒。毎日お酒が飲めるこのお正月に頂く事にしました。今までにない新しい日本酒として生まれ変わりました。冷やしてそのまま、またはウイスキーの様に氷を浮かべてどうぞ。食前酒か食後酒として飲むんだろうなぁーというこの変わった日本酒。蓋を開けると確かにほんのり樽の香り。味はウイスキーのようでも樫樽焼酎のようでもなくやっぱり日本酒なんですねぇ。古酒に近いような甘さと味わいかな。古酒好きの父上が好きそう。麦チョコと合いそうな感じの面白い日本酒でした。これは毎日食前酒として大事に頂きたいと思います。30日は冷蔵庫一掃!の為、残り野菜のおつまみでした。【モロモロ3種】このでっかい梅干、ダンナさまが会社で貰って来たんです!肉厚で、うす味でめっちゃウマイ!あとは大根の柚子漬けと、こないだ「菜心」って紹介した新野菜のお浸し。実は「菜心」ではなく、「菜心」と「紅苔菜」をかけあわせた「オータムポエム」って野菜だったらしいです。お詫びして、訂正申し上げます。【ごぼうの素揚げ】ごぼうをシンプルに素揚げ+塩で。すごい勢いで冷めてくんですけどー。クリア】ここら辺でビールに切り替え。このドラフトワンクリア、初めて飲んだんだけどすごいさっぱりなの!最初はビールの味するんだけど、飲み込んだ後、味がゼロっていうか、とにかく、とんでもないすっきり感!かなりびっくりでした。【トマトと卵の炒め物】ウー・ウェンさんのレシピより。トマト好きさんには結構オススメ。使ってみたんだけど、メッチャ美味しい!これからホイコーローはクックドゥさんにお任せしよう。ちなみに大晦日の今日は、今年もご馳走の予定ですランキング参加してます。応援ポチッとお願いします。(*^▽^*)のっち5歳の息子を育てる酔いどれワーキング主婦です。