先日、あるテレビ番組で紹介され、ずっと前から気になっていた、神田駅の近くにある鯨専門のレストランで、食事をしてきました。実は、このお店で食事をして印象に残ったことは、店長の応対でした。いうのは、私からまったくオーダーをきかずに、「これからお出しする料理は、こちらに任せていただいてもいいですか?」と提案してきました。案に従ったところ、その期待通り、普段はあまり入手できない鯨の希少部位のお刺身や揚げ物を出してくれました。私の連れが酎ハイを注文したところ、再び店長から「ぜひ、ロックで飲んでください。いまなら、3万年前の空気が閉じ込められている南極の氷をサービスしていますので、おいしく焼酎が飲めますよ」と提案してくれました。いうことで、そのお店では、自分たちが食べたり飲んだりしたものは、すべて店長のレコメンドで、かつ、とても満足できるものでした。材を使っているからということもありますが、店長が「うちの食材はどんなものでも誰にもよろこんでもらえる自信がある」という顔をしているということも、顧客からの信頼を得ていることにつながっていると思います。合において優位性を発揮できるいうことなのですが、これも私がわざわざ述べるまでもありません。代にあって、どう差別化するかということに苦心している人も多いと思います。今回の記事の結論です。※この記事はメールマガジンでも配信しています。非常時こそ経営者の能力が現れるインプットとアウトプットはセット不当な利上げの監視に関する法律への明記いったん融資を断られたらどうするか創業融資の専門家に依頼したが...月別アーカイブ参加グループ野球スターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。