paprica+9一時帰国リポートはひと休み。忘れないうちに覚書き、と。先週、りんごがごろごろと入ったケーキが食べたくて仕方なかった。パイではなく、シンプルでお茶に合いそうで、おばあちゃんが作ってくれそうな素朴なケーキ。検索して出てきた簡単そうなのを作ってみた。これがね、とってもとっても美味しかったので紹介しまーす!少し軽く、アーモンド風にしたかったので見つけたレシピをちょっと変えてみたよ:粉の半分をアーモンドミール、ラム酒の代わりにアマレットで代用。リンゴ粉砂糖(好みで)粉ものを全部混ぜ合わせるバターと砂糖をミキサーでふわっとするまでよく混ぜる。その中に卵を一つずつ入れまぜる。アマレットとバニラも加える。粉ものミックスをゆっくりのスピードで2に混ぜ入れる。