鶏肉(もも)1枚もやし1袋キャベツ1/6個タマネギ1/2個ニンジン1/2本ジャガイモ1個コーン60gバター20g味噌大さじ2みりん大さじ2白すりごま大さじ1砂糖小さじ2タマネギ・ジャガイモは5mm幅に、ニンジンは斜め薄切りに、キャベツは一口大のザク切りにする。鶏肉を一口大にカットし、全体に塩コショウ(分量外)をふる。フライパンにバターを溶かし、鶏肉を両面こんがり焼き色をつける。鶏肉を取り出し、焼き汁に味噌・みりん・ごま・砂糖を混ぜソースを作る。鍋にジャガイモ・キャベツ・タマネギ・もやし・ニンジン・コーンを敷きつめる。鶏肉をのせてソースをまわしかけ、蓋をして中火で5~6分蒸す。★このレシピはホットプレートで作るコンセプトで作りました。