NavigationHomeProfileWorksGalleryInformationBlogContact2018年2月14日チョコレートと肩こり&不調知らずの♪ブラウニーこんにちは。今日はバレンタインですね。私はチョコは大好きで、以前、撮影の時の勝負食でした。いつも買ってスタジオに入ってました。撮影が終わると、ホッとすると同時に、疲れがやってくると、ひどい肩こりに。血流について考えるようになってからは、それはチョコのせいだなと実感。血流を悪くする可能性のあるものは、特別な日以外は控えめにしています。バレンタインは特別ってことで、今年は、極力、からだに負担がかからないチョコをテーマにつくりました。血管の収縮が、肩こりや頭痛の原因になる可能性があるとのことなので、その収縮を防いでくれるというマグネシウムを含む甘栗(中国クリ)と薬膳では活血(血の滞りをとく)のクランベリーをいれました。チョコレートはカカオ70%以上のものを使用して、バターを使用せずに甘さ控えめです。子供たちにはビターなので、物足りないかもしれませんが、甘いものが苦手な旦那さんは食べられそうです。みなさん、素敵なバレンタインをおすごしください。それと、おみそ教室、定員に達しましたので、募集は締め切りました。教室やイベントの際は、おしらせしますので、よろしくお願いします。レシピ提案・メニュー監修・フードスタイリングなど幅広く活動中。”薬膳でカラダ整えごはん”を提唱し、体質や季節に合った身近な食材を、楽しく料理して食べることで、こころも身体も健やかに美しくいられる薬膳レシピを研究、提案している。著書に「血流を上げて体の不調を改善する薬膳スープ&ドリンク」(マガジンランド)がある。レシピ提案、メニュー開発、執筆、フードスタイリングしています。お問い合わせは、HPからお願いします。