手ごねのパンの作り方を教える教室です。少人数制で、身近な材料を使用して作成していきます。自分が感じた最初の”喜び”を名前につけたく、フランス語で”Plaisir(プレジール)”と名付けました。講師プロフィール主人と、主人の両親、愛猫娘モモの4人と1匹、二世帯で暮らしてます。私は、他の先生方のように、小さい頃からパンやお菓子を作ってません。作った事が無いと言っても過言では無いくらい。(笑)家庭でもご飯中心。パンが出る事は滅多にない、環境でした。(もちろん給食では食べてましたが)結婚後も、料理などは本当に苦手で、計量をして何かを作るなど、全く行った事がありませんでした。そんな中転機が訪れたのは、家族3人が同年時に、病気や、事故で入院を余儀なくされ、その看病に退職をしたのがきっかけでした。家族3人とも無事に病気やケガも治り、復職まで残り3か月となった時、主人がホームベーカリーを使用して作ったパンのおいしさに感激し、自分でも作ってみたくなり、某大手の教室に通いはじめ、パン作りが趣味になりました。いつか老後に、自宅でパン教室が開催できたらいいなくらいに思って私に、二度目の転機が訪れました。厚木市が開催している起業スクールです。目にした厚木広報に募集をされてたので、やりたい事をまとめる為にもと思い応募しました。そこで知り合った意欲的な方々に刺激され、今から始めようと思い、平日は会社勤め、土日にパン教室がスタートしました。教室では、パン食べ放題のようにしたくて、生徒さんのランチ用のパンを色々な種類を沢山焼いて、お出ししてました。そこで三度目の転機が訪れました。ランチで食べたパンの購入希望を生徒さんより多く頂くようになり、自宅を改装し、「菓子製造業」を取得しました。今では、パン屋として週1日(金曜日)に自宅玄関先でピンポン販売を開催。その他イベントにも多く出店しております。国産小麦にこだわり、身体に優しい食材を使用し、ハード系からソフト系まで、すべて家庭用の東芝石窯オーブン2台をフル回転して焼き上げてます。家庭で作る手作りパンはどれも正解!ハード系のパンだって、作れちゃいます。教室に参加して頂いて、パンを作る小さなきっかけができれば、・・・と思ってます。一緒に美味しいパンを手抜きをしながら作りませんか?皆様のお越しを心よりお待ちしております。