レシピ詳細検索キーワードを含むを含まない材料を含むを含まないレシピID検索レシピIDメンバー検索メンバー名MYフォルダレシピを書くつくれぽを書く印刷するメールする携帯に送る簡単リンクお店の味!黄金調味のサクサク絶品からあげDescription一口目で思わず、「うわぁ、おいしー!」と口にしてしまうくらい、今までで一番の味付けです。作り方1とり肉に、丁寧に細かく切り込みを入れます。筋の部分は特に細かく。2とり肉を食べたい大きさに切り分けます。3ボウルに酒、しょうゆ、しょうが、にんにく、ダシダ、リンゴジュース、塩こしょう、粗びき黒こしょうゴマ油を入れ、混ぜます。43のボウルに、とり肉をいれ、しっかりすりこむように混ぜ合わせます。530分以上冷蔵庫で寝かせるとさらに旨味が染み込みます。6揚げ油を180度に設定するか、片栗粉を落としてみてジュワっとなるまで加熱します。7味つけしたとり肉に、じゅうぶんすぎるくらい片栗粉をまぶします。9カラっと揚がったら一旦取り出し、もう一度20秒ほど揚げ直します。これがサクサクになるポイント!10お皿に盛り付け完成♪コツ・ポイント唐揚げは、時間が経つとしんなりしてしまうので、二度揚げすることで、衣の水分をしっかり飛ばしておきます。果実のジュースを入れることで甘味が増してお肉も柔らかくなります♪このレシピの生い立ちお店に行くとなぜか探してしまうとりの唐揚げ定食。あれを、どうしても家で再現したくてあれこれ試した結果、これが一番家族にウケました。Reservedもっと追加するには?。