1973年)を経て、立教の大先輩・西本幸雄に請われて1974年から1977年まで近鉄バファローズの一軍投手コーチを務めた。鈴木啓示らを指導した。その後は再び毎日放送の解説者を務めた。1985年9月22日に南海が緊急会見を開き、翌1986年から杉浦が南海の監督を務める事を発表、16試合残っており、監督の穴吹義雄には事前に知らせておらず、穴吹は「当然でしょう。いうのは早く発表した方がいい。あとは杉浦君が花を咲かせてくれるでしょう。1番・2番が定着[23]、藤本修二が15勝[24]、加藤英司(巨人を自由契約となり、西本が仲介して移籍してきた)の現役生活の最後を飾る奮闘、同年9月初めまで久々の優勝争いを演じ、球団最多の観客動員を記録した[24]。1988年にチームはダイエーに売却され、福岡に移転する。南海としてのホームゲーム最終戦後のセレモニーで「長嶋君が引退した時に『読売巨人軍は不滅です』と、こういう言葉を使ったわけですけれども...ホークスは不滅です!」「ありがとうございました、(福岡に)行ってまいります!」とのスピーチを残した。同年4月に川勝傳オーナーが亡くなり、杉浦は長池に「俺は今年で辞める。来年はお前が監督をやってくれ。」と言ったが9月にダイエーへの球団売却が決まると、「やっぱり、俺がやる」と言い、他のコーチは福岡へ連れて行ったが、長池はこの年限りで退団[23]。引き続き、1989年、福岡ダイエーホークスの初代監督となる。大型連敗を繰り返して最下位を走ったものの、夏場に巻き返す[25]。台頭[25]、トニー・バナザードとウィリー・アップショーの両外国人で67本塁打を打ち、本塁打数は166本でリーグ2位[26]、10月5日の西武戦では適地西武球場で8点差をひっくり返し大逆転勝利(スコアは13対12)、井上が27SPでチーム初のタイトル(最優秀救援投手)を取り[25]、59勝64敗7分けの4位、優勝した近鉄には13勝11敗2分で勝ち越した[26]。その後は1990年にフロント入りし、1993年に退職した。ホークス退団後は、1994年から九州朝日放送(KBC)野球解説者・スポーツニッポン評論家を務めた。KBCでは「仏の杉浦、鬼の河村(英文)」で人気を博した。柔らかい、穏やかな語り口から人気を得たが、柔らかいながらも時には叱咤激励のコメントを出すこともあった。当時のキャッチコピーは「マイクの前のジェントルマン」。後年は「球界の紳士」とも紹介されていた。1999年に南海の後身であるダイエーが優勝を決めた試合でのラジオ放送では、かつてのフレーズ「一人になって泣きたい」をもじり、「一人で中洲で酒を飲みたい」と中継内でコメントした。3試合のみ代理監督を務めた。同年11月11日、大阪ロマンズの遠征先で宿泊していた札幌市内のホテルで、急性心筋梗塞のため死去。行われた告別式では、山門前に集まったファンが掲げる南海ホークス球団旗と球団歌「南海ホークスの歌」の合唱で見送られた。杉浦の功績を称え、マスターズリーグの最優秀投手に与えられる「杉浦賞」に名を冠している。