このページの本文へ移動JavaScriptまたはアクティブスクリプトをOnにしてご覧ください。2事業所及びそうざい製造業3事業所を認定しています。承認取得が行われ、衛生管理の高度化が推進されていますが、県内の多くの食品会社では取り組みは進んでいないこと、少量多品目を製造する施設では対応が難しいことから、具体的でかつ実行可能な衛生管理方法が必要と考えられます。・ハサップの考え方を取り入れた「衛生管理の基準」を定めます・営業者の申請に基づき、基準に適合していれば知事が認定し、名称等を公表します。-食品の衛生管理の高度化に取り組まれる営業者にあっては「導入の手引き」、「様式の例示」を参考にされるとともに、製造所を管轄する環境保健所(下関市にあっては、下関保健所)に相談してください。-申請書及び添付書類を製造所を管轄する環境保健所(下関市にあっては、下関保健所)に提出してください。環境生活部Tel:083-933-2974Fax:083-933-3079Mail:a15300@pref.yamaguchi.lg.jp閉じる。