急にドライカレーがしたくなった。今までにナスをみじん切りっぽく入れて作ったドライカレーはやったことがあったけど、今回はナスを初めに揚げ焼きして混ぜ合わせてみる。!!豚ミンチとナス以外はピーマンとタマネギを細かく刻んだ。飾りにパセリとゆで卵。?豚ミンチも揚げ焼き茄子も違和感は全く無し。豚ミンチで作るとしっとり目で肉自体には甘みを感じるかな。その分カレー粉やスパイス多めでピリッとさせてるけど。揚げナスが妙に美味く感じる。ツイート「Amazonライブリンク」は提供を終了しました。