6月に予定しています!次回は新米が収穫された後にやります。塩麹の美味しい使い方!使い忘れた塩麹ネギで豚ロース漬けました。塩麹の美味しい使い方!使い忘れた塩麹ネギで豚ロース漬けました。●塩麹の美味しい使い方!使い忘れた塩麹ネギで豚ロース漬けました。●塩麹の美味しい使い方!使い忘れた塩麹ネギで豚ロース漬けました。塩麹の美味しい使い方!使い忘れてしまった塩麹ネギ!全部使って豚ロース切り落としを漬ける塩麹ネギを作ってから2週間経ってしまい、おっと!と思いますが、香りをかいで鼻にツンッとくるアルコール臭がしなければ大丈夫です。まとめて使うには漬け込むのが一番です。塩麹ネギとお肉をビニール袋に入れてよく揉み込む冷蔵庫で3時間漬け込みました。漬け込むことによって肉の旨味が増します。フライパンに油をしいて漬け込んだお肉を炒める。火が通ったらいったん皿に空ける。このまま食べてもおいしいですよ!!なすに火が通るまで炒める。次にタマネギを炒める。タマネギに火が通ったらピーマンを炒める。最後にお肉を戻して軽く炒める。ネギ塩麹だけでは味がちょっと足りないのでステーキスパイスを足しました。潮こしょうでも良いと思います。仕上げにごまをトッピングしました。発酵食品のすすめ!手作り発酵食品のすすめ。醤油麹の美味しい使い方!使うのを忘れてしまった・・・大丈夫かな?はちみつ味噌の美味しい使い方!青森B級グルメ・バラ炒めに挑戦。玄米で食べて安心・安全で、美味しい玄米を販売しています。こちらから注文が出来ます。玄米って炊くのが難しいと思っていませんか?玄米ご飯を美味しく食べる事が出来れば長続きするのです。玄米ご飯が美味しくたべられる為にご案内しています。毎年1月~4月の期間限定で、手作り味噌・醤油教室を行っています手作り味噌セットの販売もしています。米味噌・麦味噌の2種類作れます。発酵食品をおすすめしています。米こうじ、麦こうじ、おなめ麹の販売をしています。ベーグル販売は、木・金・土の3日間です。北海道産小麦100%使用。6月に予定しています!次回は新米が収穫された後にやります。