「おやじ食堂」のポトフ食べてほっこりとするポトフを作ってみたい。そのために”成城石井”で、ベーコンブロックとウインナーソーセージを仕入れてきた。※レシピは3人分です。【作り方】1.ベーコンを3ミリ厚に切り、野菜は大ぶりにカットする。大きな鍋に水とワインを入れて、火にかける。2.沸騰してくれば、ベーコンと(じゃがいもとブロッコリーを除く)野菜を入れ、固形スープの素とローリエを加えて煮込む。10分間ほど煮れば、じゃがいもとウインナーを加えて10分間煮る。ブロッコリーは別に塩茹でしておく。3.スープ皿に盛り付け、ブロッコリーをトッピングしてから粒マスタードを添えた。(満点は三ツ星)どんな味になるか心配をしたが、最終的には素晴らしい出来になった。コンソメの素を最小限に控え、塩・胡椒で味をつけたのが成功した。ベーコン・キャベツ・じゃがいもがすばらしい。妻も大絶賛してくれた。よっしゃ!◇レシピブログのランキングに参加中です。よろしければクリックしてください。»いらっしゃいませこんにちは。「おやじ食堂」のジミヘンです。家族のためにおいしい料理を作っています。≫プロフィールAuthor:ジミヘンサラリーマン時代の単身赴任生活で料理の楽しさに目覚め、以来簡単でおいしい料理作りを続けている。1999年、メールマガジン「おやじのための自炊講座」を発行し、現在も継続中。2008年、日労研より単行本「おやじのための自炊講座」を出版し、好評を得る。関西のお好み焼きをテーマにした兄弟ブログ「関西お好み焼き総研」も運営している。◇レシピブログのランキングに参加中です。よろしければクリックしてください。Blog絵日記ブログ。