宇和島で有名なグルメと言えば、じゃこ天と鯛めしです。今回は鯛めしの紹介です。鯛めしと聞くと、鯛を炊き込んだご飯をイメージする方が多いかもしれませんが、宇和島の鯛めしは全く違いますよ!スポンサーリンク宇和島の鯛めしは、鯛の刺身のせ卵かけごはん!海藻や薬味をもう少し上手にのせて写真を撮ったらよかったんですが、味気ない写真ですいません。鯛めしの食べ方は以下の通りです。出汁醤油の入った生たまごをよくかき混ぜます。1に鯛の刺身と、海藻・薬味を入れます。お櫃に入った熱々ごはんを茶碗によそう。ご飯の上に、たまごに入れた刺身・海藻・薬味をのせる。具材の上から、たまごを少しずつかける。ガガガッと口にかきこむ!新鮮な鯛の刺身の食感と、海の香り豊かな海藻が、トロッとした生卵と合わさって、絶妙なハーモニーを奏でます。出汁もしっかり効いてたし、本当に美味しかったです。後で知りましたが、元々は、海賊が火を使えない船の上で、お酒を飲んでた椀を使って、鯛の刺身とご飯に醤油をかけて食べたのが始まりだそうです。宇和島へ行ったときには、鯛めしは絶対に食べるでしょう。宇和島の郷土料理を出すお店で、宇和島に3店舗、松山に2店舗展開しています。守口の秀楽へ行ったのは、2013年11月末です。私は北海道在住で大阪へは仕事の都合で、年に1度は必ず行きます。そのタイミング...記事を読むういろは伊勢の虎屋が一番旨いと思う件ういろもういろうも同じものをさすんですが、名古屋名物として有名です。長崎のカステラとか広島のもみじまんじゅうのように、...記事を読むひつまぶしの食べ方と名古屋人としての感想ひつまぶし=名古屋めし筆頭格のように言われ始めたのは、すごく最近のような気がします。神座ラーメンは梅田に出張で出かける度によく見かけていて、これまで何度も「ここは無いな」とスルーしてきたラーメン屋でした。...記事を読む中部国際空港で食べられる名古屋めしおすすめ私は名古屋出身なんで、結構頻繁に中部国際空港(セントレア)を利用します。中華街で店選びに迷ったらGO!!京華園は長崎中華街の入口を入ってスグ右側のお店です。湊公園とは逆側の方です。別に入口から近いからって理由じゃなくて、長崎の中...記事を読むLCC(Jetstar)の座席広さを比較しました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。