(火)チキンとポテトのかりっとチーズ焼きとひじきのサラダ.ご訪問ありがとうございます♪.昨日は鶏もも肉と新じゃがをカレー粉味にソテーしてと思ってたんだけど途中でとろけるチーズをふと入れたくなって。.カレー味コースからかりっとチーズコースへ。.カレー味は一度試作して食べてたのでちょっと違う味が食べたくなっちゃった.てことで。.1鶏肉は一口大に切り塩、ブラックペッパーをふって小麦粉を薄くまぶす。2新じゃがは良く洗って3mmくらいの輪切りにして水にさらし、水気を拭き取る。.3フライパンを熱しオリーブオイルをひき中弱火で1をかりっとするまで焼いて一旦取り出す。..4鶏肉を焼いた油で引き続き2を弱火で蓋をして蒸し焼きにする。じゃがいもに火が通ったら塩、ブラックペッパーをふる。..5余分な油を拭き取って鶏肉を戻し、とろけるチーズも入れて蓋をして弱火で焼く。チーズが溶けたら蓋を取り底のチーズがかりっとしたら出来上がり。.チーズかりっとのこのおこげがおいしいですよね^^.分けるのがめんどうでやっぱり大皿になってしまう。笑.*チキンとポテトのかりっとチーズ焼き材料3人分*(鶏もも肉350g、新じゃが2個、とろけるチーズ60g、小麦粉適量、オリーブオイル大さじ2、塩・ブラックペッパー少々)...ひじきの在庫が少しあったので大根で量を増してひじきのサラダを作りました。いつも量を増す役目はきゅうりなんだけど、昨日ははじめて大根で作ってみました。.う~んなかなか、大根もさっぱりしておいしかったです^^.1ひじきは水でもどし茹でる。ザルにあげ水で洗いよ~く絞る。2大根は皮をむき千切りにする。4ボールに1、2、3を入れて和えたら出来上がり。家庭料理ランキングおきてがみ携帯URL携帯にURLを送るプロフィール猫バカ部に入部しました。