́∀`)体調でしょうか?とにかく濃い味でした。留萌店こちらに転勤する前に、下見に来た際見つけていた「雅」さん。この店は石狩に本店ですかね?そちらは行ったことありましたが、留萌なんかにあるんだー!とおどろきました(笑)で、しょっぱいのをわかっていながら焼きしょうゆです。́▽`*)香ばしい感じでなかなか好きです。Saturday花みさき世間は3連休ですか〜。)「花みさき」さんです。初山別の特産ふぐの出汁を使った、ふぐだしラーメンを塩味でいただきました。しおだよね?スープを一口。あ、うまい!ふぐかわからんけど、しっかりとしたお味で、美味。停電も解消された今日この頃。帆立ペーストがウリの帆立鶏白湯塩をいただきます。盛り盛り〜♪スープの味は結構重たい感じの鶏白湯。帆立ペーストを溶かすとさらに〜。ちなみにまゆげー的には、スープに若干の後味の悪さを感じました。久々の「山頭火」さん。しおですよねぇ〜これこれ〜。まゆげーがラーメンにハマったきっかけとなる1杯です。最近、味のレポートはしないけど、もう必要ないかなぁって。Tuesday羅妃焚留萌店いろんな市町にあるのですが、今回初めての来店となる「羅妃焚」さん。)メニューは、あっさりとこってりが3種ずつある感じ。そんな中こってり醤油を注文。あ〜、スープの色がこってりっぽいね。食べてみると、なかなかまろやかでおいしいと感じました。Monday山家8月18日。野暮用あって滝川市へ。野暮用を済ませて超久々に「山家」さんを訪問。10年くらいは行ってないか?なにがお勧めか忘れたので、普通に醤油を注文。́∀`)店のとんこつ臭を嗅いでも気づかないなんて・・・。昔ながらのラーメンって感じですが、こだわりが店内に貼ってあります。スープに浮かぶ脂がアレですが、ここの麺は好きなんですよねぇ。Sundayつけめんshin久々に来ましたわぁ〜「つけめんshin」さん。どっちかというと、苦手な部類のつけ麺なんですよねぇ。魚粉に頼りすぎ?と思っているのはまゆげーだけでしょう。抑えてほしい今日この頃ですが、時間的にやっている店が少なく、やむを得ず・・・。つけめんを300gで注文。́∀`)悪魔の粉(まゆげーはここの魚粉をこう呼んでいる)は、まゆ妻へ。これを混ぜなくても十分スープにとけているでしょ?久々に食べた感想は・・・。しょっぱくなった?気のせいか・・・。甘みというか旨みというかがあったような・・・。Saturday蝉吟さてさて、ちょっと変わったラーメン店「蝉吟(せんぎん)」さん。フレンチな感じで、メニューも3種とも変わり種。まゆげーは「2」をいただきます。おされ〜♪なんか夏にあう、サッパリした一品でおいしかったよ〜。店主の接客はちょっとね・・・。不愛想?フレンチらしくない・・・。地元の食堂「一休食堂」さんで、ご当地ラーメンであります羽幌えびしおらーめんをいただきました。えびしおラーメン、3種類の薬味(岩海苔、特製えび粉、特製えび油)甘えびの刺身の3点セットとする。協議会指定のタレを使い、甘えびと鶏ガラでダシをとった透明スープとする。素揚げした甘えび4尾、揚げた「羽幌えびタコ餃子」1個、白髪ネギをトッピングする。3種類の薬味(岩海苔、特製えび粉、特製えび油)を別皿で提供する。)ちなみにおいしいんですけどね〜。決まりごとが多すぎて、観光客に浸透しないかも。Thursday彩未7月15日。何年振りかで「彩未」さんへ。11時過ぎに着いたのに、店外まで行列。30分ほどでやっと店内に。あれ?内装変わってるねぇ?なんかこう、昔はカウンターと直角に並んでたのに、今は並行してるね。