ID:zf13U4TN0>>1コツはあげる前に片栗粉をまぶすとカラッとあがる。あと温度は始めは低温で最後は高温にする。ID:YuEWvrM50下味つけて何分かおいたらそれに片栗粉をまぶしてよく揉んでしばらく置いた方がいい。下味つけたものを片栗粉をまぶしてそのまま揚げたら油がバカみたいに汚れる。ID:Khocmvo00>>43なるほどーよいことをききました。ID:j5JVgvjC0二度揚げが良いとかテレビで見たよってレスしようとしたけど既出か。ID:6Rk324f/O唐揚げに、ニンニクだ...と?美味しくするなら生姜だろ...生姜醤油に暫く鶏肉漬けてから片栗粉まぶして油でカラッと揚げるだろ。おろしでもっちもちフッワフワの大根もち作ってる。こればっかり食べてる。これから定番になりそうです。「白菜のサラダ」どんぶり一杯はすぐ食えるよ。サバの水煮の缶詰に味噌を入れて練りこむ。そこに大量の刻みネギを入れる。なめろうのような味わいで美味い。13:00ID:o6542aUh0なんか、呆気にとられた。14:01ID:PPOMQ.4F0ウチは日本酒・塩・黒コショウ・しょうゆ・ニンニク(極小)だわ。タマネギすりおろして入れてみたり。15:53ID:xwFoI7rVO水入れすぎでシャビシャビになったら、片栗粉か薄力粉を様子見ながら足していくと、よくあるしっとりした感じになるよ。付け合わせは今の季節だと茗荷+玉ねぎスライス+かぼすすりおろし+大根おろしで食べたりする。冬場はみぞれ鍋の具にしている。21:26ID:.wnl4scV0でもかわいい。料理出来ない真面目な女子大生って感じ。15:47ID:sEGy0ZyV0気持ち悪いってのは、油に酔ったんだろうな。そんな粉がついてないと同じような揚げ物なんてビチャビチャで想像しただけで酔うわ。