ラーメン食べて詠いますスマートフォン用の表示で見るラーメン食べて詠いますご訪問いただきありがとうございます。仕事の合間や、休日余暇を利用してラーメン探訪をつづけております。ラーメン食べて感じる、小さな喜びやストレス解放を、最後に詠って締めくくりますー。Tumblr今年に入ってようやく初の「みたか」詣。私的にはすごく間隔が空いてしまいました。年明けから妙に偏ったラ活にハマってしまったものですから、ちょっとここらで一息入れようか・・・などと考えての訪問。行くと決まれば開店時間丁度の午後5:00に入店!・・・・しかしもうすでに9割方埋まっていて、すでに瓶ビールでいい感じの常連さんもパラパラとおられます。ま、滑りこめただけでももうけもの。定番のラーメンで麺カタメとさせていただきました。【スープ:気のせいか、開店直後はいつもスッキリ感が漂う〜】いつものあっさり醤油味!鶏豚エキスと、葉野菜、根野菜などをコトコト煮込んだベーススープは、霞がかった馴染みある薄褐色感。いい感じで程よくまとまる風合いは、何度食っても飽きませんね〜。これなら胃に負担を感じませんので、ビールを飲んだ後でも邪魔しません。今回は、妙にいつもよりすっきり?たまに早い時間に思うのだけど、麺釜がまだ新しいので湯切りの残り感が少ないのかな〜なんて勝手な推測をしてます。蕎麦でも蕎麦湯を味わうように、わりと麺の小麦の風合いが溶けた汁というのも悪くはないんだけど。