調味料これまで使っていたピンクヒマラヤ岩塩を使い切ったので、次は海塩にしてみました。→ピンクヒマラヤ岩塩、おにぎりにも肉料理にも次はケルトの海塩。うすいグレーがかっています。絶妙な味わいセルティック・シーソルト・ブランドは手で収穫し、天日干しした塩の塊。添加物は使わず、セルティック・シーソルト・ブランドは、天然ミネラルと微量要素のバランスを提供すると同時に、どんな料理の味わいも高める。Progresで農薬、除草剤と有害な化学製品不使用であることが認証されている。コーシャ認証の安心で高品質な塩コーシャ認証ってなんでしょう?コーシャの認定とは、ユダヤ教の資格を持ったユダヤ教の指導者が製造工程をその目で確かめてユダヤ教の教義に従った安全な食品であるという認定を行い認定書を発行、その認定を受けることによりその食品の包装紙にコーシャの認定を受けていることをマークやロゴで表示することが出来る制度です。アメリカではコーシャ認定を受けた食品が最も安全な食品、あるいは調味料やサプリメントであり、口に入れ人間が食べても何ら心配することがないものであるという最高権威を持って迎えられています。コーシャ認証ってすごい安全マークなんですね。安全の最高権威、というイメージでよさそう!どうやって使うか・・・グラインダー、塩をごりごりひくやつね、あれに入れてみたけど塩自体がしっとりしているのでうまくひけません。目がすぐにつまってしまいました。そこで、もうこの大きめの粒のまま、ぱらぱらと手で使うことに。粒が大きめなので、一番使いやすいのは煮込み料理です。あと、肉を焼くときにぱらぱらっとするのにはGOOD!お魚にももちろん相性いいです、海塩ですからね。気をつけないとつけすぎになってしまいそう。塩レモンにもよさそう。そのままなめてみると、しょっぱい、とならずにマイルドなうま味を感じます。たしかに、この塩は旨味あり、ですよ。これは塩漬けなどの料理にもすごくよさそう。身体にとって薬にも害にもなる塩。塩選びは大事だと思います。使うのがこの塩のよさが一番引き立つか、いろいろ使ってみます。パスタをゆでる時などに使うのは勿体ないので、そういう時は伯方の塩や赤穂の塩などを使いますよ。用途にあわせて、塩を上手に使い分けられるようになりたいな~。g)更新のはげみになります。お買いものする方は、クーポンが使えます。カートの画面の下のほうに、クーポンを入力する箇所があります。初回限定10%オフの割引きがありますよ。こちらのリンクから入ると、クーポンコードを入力しなくても割引きが適用されます。iHerbでお買い物herbkaasan関連記事いつもの味がシェフの味にワンランクアップ!こちらのオーガニック・イタリアンハーブナゲット、便利に使ってます。エコビーファームのオーガニック生はちみつです。あの平子理沙...記事を読むピンクヒマラヤ岩塩、おにぎりにも肉料理にも2014年2月に購入したピンクのヒマラヤ岩塩をもうすぐ使い切ります。(...記事を読む放し飼い卵のオーガニックのマヨネーズオーガニックのマヨネーズを買ってみました。私は料理は好きなんですが、とりたてて上手いわけでもなく、でも調味料が大好きです。Organic(シンプリーオーガニック)の調味料はどれもはずれがなくて大好きです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。励みになるのでよかったらポチっとお願いします^^にほんブログ村トラコミュiHerbプロフィール健康&美容にいいもの大好きなアラフォー主婦です。高級化粧品やエステよりも家での調味料や食品、料理が健康の基本!というのが信条です。当サイトの文章・写真の無断転載は固くお断りいたします。当サイトに書かれている事は筆者の個人的感想であり、全ての方に同じような結果や効果があることを保証するものではありません。商品の購入や使用は自己責任でお願いいたします。自然派母さんのiHerbおすすめレビュ。