芽ひじき(乾)は水で戻す。鶏ひき肉と食塩をボールに入れ、ねばりが出るまで混ぜる。ひじきとごはんを入れよく混ぜる。一口大に丸め、沸騰したお湯で浮き上がるまで茹でて器に取る。野菜は食べやすい大きさに切る。鍋に分量の水とコンソメを入れ、玉ねぎを透き通るまで煮る。煮えたら他の野菜を全て入れ、かぼちゃが柔らかくなったら、食塩、カレー粉で味を調える。器に盛り、鶏だんごをのせ、彩りに乾燥パセリをかける。お知らせサイトマップお問い合わせ。