2007年03月HPLessonはお休み中。31プロフィールAuthor:ゆち(木内由紀)[フードクリエイター]栄養士/製パン講師/フードコーディネーター4年間のワシントンDC生活を経て,2014年日本へ帰国しました。引き続きうちのご飯をお届けします。過去ログにはアメリカでも作れる日本の家庭料理、たくさん掲載あります。●月間でレシピを掲載していました(ワシントンDC)。ー新聞[CAPITAL]§ワシントン日本商工会・[会報]●クックパッド§教えて!料理のコツ・ヒントみなさんの疑問にお答えしています。数日中にお返事させて頂きます。ブログ内検索キーワードを入力するとブログ内で検索が出来ます。管理者ページこのブログをリンクに追加する2007年03月29日(木)キャベツのお浸しこの前お店でチョコッと出てきたラーパーツァイ。美味しくってお代わりしたかった^^。【1】キャベツはザクザクッと大雑把な線切りに、塩、すりおろした生姜と合わせて耐熱容器に入れ、電子レンジ(600W)で2分チンします。【2】粗熱が取れたら蓋を開け、以下全てを合わせてできあがりぃ~~お漬物じゃなくって、お浸し、、漬物みたいに漬けずに、チンしてから味を廻しました。生姜はすりおろして、チンしてあるから、マイルドに、、、チビまでガツガツシャキシャキと~~子供の口から聞こえる「シャキ!」って響き。大好き!少し留守にするので、野菜室の整理にもなりました♪お口直しに、朝食に、ランチにぃぃ~、冷蔵庫にいつも入ってると、とっても便利です。こ~ゆうのは、お酒のおつまみにも良いんだろうなっ~。いつか、キャベツの消費に悩んでいた王子さまぁ、、これなら簡単でできますな。今日から、春休みを使って帰省してます。ご紹介しきれてないレシピや、私のキッチン小物なんかの写真も撮ってあるので、ゆっくりペースですが、、タイマー更新しまぁす☆お休み中は、実家でアナログな生活をしていますので、コメント欄も閉じて出かけます。春休み明けに、元気に皆さんとお会い、お話ししたいです♪♪留守中も実験室に、たくさん遊びにきて頂けたら、嬉しいです。