種分化を遂げてきた生物多様性の高い地域である。農耕地の殆どは畑地となっており、さとうきびを基幹作物に野菜、花き、畜産、果樹の農業が営まれている(図1参照)。ある(奄美群島の概要:鹿児島県、平成24年6月)。2011年2月に設立され、多様で豊かな奄美の生物資源を活用した機能性食品開発に向けた取り組みが始まった。活動について紹介し、次いで機能性食品素材としてのアマミシマアザミの機能性について紹介する。Design:Template-Party。