約20分(下準備の時間は除く)鶏肉、白菜キムチ、おろしにんにくをあらかじめ合わせておくことで、鶏肉の臭みが和らぐと同時に下味がつき、お肉も柔らかくなります。漬け込んだら一度しっかり炒めるのがポイント。キムチの旨みがギュッと凝縮されます。トマトには、昆布などと同じ旨味成分が含まれています。トマトを少し煮ることでスープに旨みが溶け出すので、ひと手間ですが湯むきしたものをお使い下さい。鶏がらスープの素(顆粒)大さじ1/2練り状中華ブイヨン小さじ1/2酒大さじ2水450cc・白菜キムチ、鶏もも肉、おろしにんにくをあわせてよくもみ、時間があれば30分程おいておく。鍋にごま油を熱し、下準備した材料を焦がさないように炒める。コチュジャンを加えて更に炒め、【A】を加えて約10分煮る。本場さぬきうどん」を加える。うどんがほぐれたらトマト、長ねぎを加え、フタをして弱火で3~4分煮る。しょうゆで味を調えたら火を止め、ピザ用チーズをのせてフタをする。チーズがとろっと溶けたら、お好みでキムチをプラスして召し上がれ。