じゃがいもを潰して下味をつける。粗熱がとれるまで待つ待ち時間。野菜やハム、マヨネーズと混ぜて、ようやく完成。たくさんの一手間をかけると、とてもおいしいポテトサラダができます。これはもうサラダじゃないのではないか。「ポテトと野菜とハムのマリアージュ」とか「ポテトのシンフォニー」とかもっと壮大なネーミングで然るべきなのではないか。してもサラダの分類ならば「ゴールデンポテトサラダ」とか。自分のネーミングセンスの無さはさておき。ポテトサラダにもっと、スペシャル感を持ってほしい。みんなにポテトサラダに対するリスペクトを持ってほしい。そんなことを切に願っているのです。ちなみに類義語として「冷やし中華」があります。ビームス)幅広い世代に向け、メンズ&ウィメンズのカジュアルからビジネス、更にキッズ&ベビーや雑貨まで多彩なラインナップで、現代のファッションとライフスタイルを提案します。