【100種類から】あなたに合う市販ドリップコーヒー探します!市販ドリップコーヒーの分析とオススメ。そのほか地元広島の情報なども紹介。オリジナルブレンド氷温熟成珈琲(キーコーヒーKEYCOFFEE)おなじみコーヒー分析職人ポポでございます!コーヒー分析をここまでやってきて感想を一言。分量:8g本商品のポイントキーコーヒーさんのDRIPONシリーズは「スペシャルブレンド」、「トラジャブレンド」、「モカブレンド」と分析してきましたが、本商品が4つ目になります。2日連続更新です!2日連続更新は約1ヶ月ぶりみたいですね。実はブログのお引越しをしまして、、そして色々記事を引き継ぐのに...続きを読むcoffee.hidetani.com2016.05.14自分が分かっているだけであと2種類はありますのでDRIPONシリーズ、必ず制覇したいと思います!さて、今回の商品ブラックの外装で大きく「氷温熟成珈琲」と書かれています。キーコーヒーさんの専門ページを拝見させていただきましたが氷温熟成=氷温(0°C以下)で熟成させ、食品をおいしくする技術だそうです。0°C以下でもコーヒー豆が凍らないよう熟成すると、細胞の水分が均質化するらしい。水分が均質化したところで長時間焙煎することで次のような特徴が現れるのだとか。特徴その1.かつてない甘い香り。特徴その2.まろやかな味わい。1に関してはバニラのような甘い香りが、2に関しては甘く、コクがあるまろやかな味わいになるんだそうです!難しくて分かりづらいですが、その辺に注目しながら味わってみます!内装とドリップバッグについてでは開けてみます!内装真っ黒のパッケージに氷温熟成珈琲!とでかでかとかかれております。ONシリーズは全てこのドリップバッグですね。香り:3酸味:5コク:3風味:4※各項目ごとに5段階評価で実施。5心地よい)このブログにおける風味とはコーヒーを飲み終えた後の感覚・鼻で深呼吸した時の気分を表しています。鼻にツンとくるような鋭い香りがあります。これが甘い香りというやつでしょうか。酸味が強いのが特徴的です。飲んだ瞬間口全体に爽やかな酸味が広がります。コクは軽めですがコーヒーの味や苦味はしっかりしていて、飲んだあとには喉の付け根あたり豆の皮の渋みのようなものも感じることができます。落ち着いた風味があり、一息着くには持ってこいの一品です。総合得点と飲んだ感想など総合得点は100点満点中、、、88点です!美味しいですね。氷温熟成という技術を駆使しているだけあります!氷をたくさん入れてアイスコーヒーにして飲むのもいいんじゃないでしょうか?非常にサッパリとした酸味を味わえる一品でした。酸味が好きなコーヒーを求めている方はぜひこの氷温熟成珈琲、おすすめです!(ちなみにキーコーヒーさんのページでは従来商品よりも酸味は少なめと書かれておりました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト上に表示された文字を入力してください。ホームカップオン型1杯コーヒープロフィールドリップコーヒー分析職人・ポポポポ某コーヒーチェーンでアルバイトを4年間経験し、現在も市販ドリップコーヒーを毎日1日2杯は欠かさず飲んでいる管理人ポポです。市販ドリップコーヒーを分析し、人それぞれに合った最適なドリップコーヒー商品を探す手助けになることを目指しています。【100種類から】あなたに合う市販ドリップコーヒー探します!.メニューホームランキング自己紹介あなたへオススメお問い合わせホーム検索トップサイドバープロフィールドリップコーヒー分析職人・ポポポポ某コーヒーチェーンでアルバイトを4年間経験し、現在も市販ドリップコーヒーを毎日1日2杯は欠かさず飲んでいる管理人ポポです。市販ドリップコーヒーを分析し、人それぞれに合った最適なドリップコーヒー商品を探す手助けになることを目指しています。