最近ですが、魚をさばくことにハマっています。いうのも・・きっかけは京都旅行に行ったときに、とれとれ市場というところに行ったんですが、そこに魚たくさん売っていてその時は、ホッケを買ったんです。ホッケ買ってなんでさばくねん!と思ってると思いますが、ホッケをきっかけで新鮮な魚が美味しい!!もっと食べたい!自分でさばけたらな!と思うようになり、さばき始めました。はじめは大きい魚の切れ身をさばいくと言うか切ってました。1匹の魚を3枚おろしにしてみたいなと思いさばきました。これが魚をさばく事との出会いでした。今回は【メバル】をさばきました。近くのスーパーで売っていたので(笑)↑これがメバルです。2匹は煮つけ、1匹はとりあえず3枚おろしにしました。煮つけは失敗しボロボロになってしまいました・・・。3枚おろしは自分の中ではうまくいったと思ってます。↑自信作です(笑)3枚おろしにしたものの、どうしたいいかわからなかったのでとりあえず焼きました。白ご飯と共に食しましたが美味しかったです。