會州一酒造さんを訪ねました9月7日(土)会津若松市の會州一酒造(山口合名会社)様を訪れました。14名ほどの日本酒ラヴァーが参加表明してくださいました。朝9時頃には、おはよう乾杯。この背徳感半端ない...という声も聞こえましたがまぁ、みなさん、やっちゃってください。つまみは生ハム、チーズ、そしてイカ。酒蔵に到着してないけど皆さん大丈夫??ってくらいの飲みっぷりでしたが初対面の方々もすぐになじんでくださいました。到着!石原裕次郎を意識したか。酒蔵にふわふわ漂う酵母菌の存在を意識しながら見学。お店を初めてほんの数年の間に私が出会ってきた蔵人などの日本酒に関わる方々にささくれた方が皆無なのは米や水や気温や菌といった自然のものと向き合っているからなんでしょうか。お勉強のあとは植木屋商店でお買い物タイム。