生にはないホクホク食感!長芋と鶏もものうま煮キャンセルごはんによく合う!たたき長芋と鶏肉の照り焼き長芋は袋に入れて叩くことで断面に味がからみやすく、手も汚れないので一石二鳥♪甘辛く味付けした鶏肉とさっと炒め合わせれば、シャキッと食感をいかしたスピードおかずが完成します!お気に入りに追加お気に入りにはログインが必要です。料理を楽しむにあたって作り方1.ビニール袋に長芋を入れ、めん棒で叩いて粗くつぶす。TIPS袋に入れて叩くことで手がかゆくなりにくく、断面の面積が増えて味がからみやすくなります。2.鶏肉は一口大に切る。3.フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉の皮目を下にして並べる。中火で焼き色がつくまで焼いて裏に返し、肉の色が変わるまで炒める。☆を加えてとろみがつくまで炒め合わせる。4.長芋を加えてさっと混ぜ合わせる。5.器に盛り、刻みのりをのせる。大学で栄養学を学び、管理栄養士を取得。KITCHENでは、SNS配信のレシピや企業様とのコラボレシピを担当しています。実用的な毎日レシピから、作って食べて楽しい映えるレシピまで幅広く考案してきました。