秋からバスで長距離通学しているチビにニット帽子をかぶせて出しました。さつまいもと柚子はこの時季の定番おかず、お弁当にも黄色が入ると華やかになるよね。・はちみつ::大さじ2・三温糖::大さじ3~4作り方[1]さつまいもは8mmに輪切り、水にさらし水気を切る。[2]鍋に広げいれ、かぶる程度の水を加え、中火で加熱する。沸騰してきたら弱火~中火で10分程度加熱しする。[3]柔らかくなってきたら(この時ひたひた程度の水加減が好ましい)[b]も加え、落し蓋をし更に弱火でたまに上下をそっと入れ替えながら、煮汁がさつまいも量の半分程度になるまで加熱する。このまましっかり冷ますと味が染みこんで美味しく仕上がります。毎朝2つのお弁当作り、キッチンの狭い作業台がいっぱいになってしまうのよ。常に常備の1つが冷蔵庫に。