名古屋で最も予約の取りづらい和食の店です。酒は浦霞・蓬莱泉、それぞれ頼みました。湯葉豆腐も美味しかった。)昆布主体の出汁なのですが、昆布の味の深みがほんの少し足りないように感じました。才巻海老にもしっかりと下ごしらえがしてあり美味しかった。鰹は臭みが無く、甘く素晴らしい味でした。カワハギはあっさりしすぎ。イクラ・スモークドサーモンの飯蒸し(親子丼)素晴らしいイクラでした。子持ち落ち鮎の柚庵焼き・茗荷・人参・むかご盛り合わせの季節感が素晴らしい。鮎の皮の硬さを、味付けで調和をとっていました。牛たたき・チンゲン菜チンゲン菜の向こうに隠れていた牛肉。