́∀`)まゆげー的な好みで言うと、もう少しまろやかっていうか、塩味の角がないっていうか、そういう感じが好きなのよねぇ〜。ま、好みの問題ですな。まゆ妻の中華そばは細麺だし、好みに合っていました。Friday麺屋田中商店2回目6月15日のお話。増毛の「麺屋田中商店」さん。́∀`*)ウフフ以前もらったというインスタント麺は「酒蔵ラーメン」といいまして、酒かす?をスープに溶かしているんだとか。インスタントであのうまさだから店舗なら!まゆ妻が味噌なので、まゆげーは醤油のしてみました。あら?割とスッキリしたスープの感じ。酒かすが入るともっとこう、濁った感じになるのかと・・・。香りはしますけどね〜。すすってみると・・・。́∀`)ちなみにまゆ妻の味噌ももらってみると、いい感じ!これだわ!やっぱ発酵食品?同士の方が相性がいいみたい。麺は普通に札幌っぽい中太縮れって感じ。麺との相性からも味噌がお勧めですね〜。Thursdayカレー大将6月14日のお話。留萌市の「カレー大将」さん。田舎には珍しいカレー専門店。)こういうところではついついやりがちな注文をしてみます。