2020/1/26住宅街にあるラーメンつる北海道釧路市にあるラーメンつるに行ってまいりました。鶴野小学校からほど近い住宅街にあるお店です。ラーメンつるの営業時間は10:30~18:30まで。定休日は金曜日となってます。店内に入ると左手奥には厨房と向かい合ってカウンター席。左手手前には小上がりがあります。卓上にはコショウと唐辛子が用意してありました。メニューメニューは正油ラーメン、塩ラーメン、みそラーメンがメイン。それぞれバターラーメン、バターコーンラーメン、チャーシューラーメンとバリエーションがあります。今回は正油ラーメン(600円)を注文しました。正油ラーメンこちらがつるの正油ラーメン。トッピングはチャーシューにメンマ、ネギとなってます。スープはあっさりとした口当たり。魚介からと思われる旨みがふんわりかつしっかりと広がってまいります。塩気もほどよく全体的に柔らかい味わい。それでいて醤油の風味は深みがあります。かすかに酸味もあり、そのお陰かさっぱりといただくことができました。茹で上がりは普通くらいでしょうか。表面はなめらかなツルツルさです。そのためススっていて心地がいい。チャーシューはあっさりめの味付け。大きくて厚みもあるのに柔らかい仕上がりです。クセもなく食べやすいチャーシューでした。今回はオープンから少したった頃に伺いましたが、12時前でもお客さんがコンスタントに来店されていたラーメンつる。ご家族連れのお客さんも多いようで、地元に根づいたお店のようです。岩下雄一郎のラーメンブログ。