アナベルにかこまれてアナベルにかこまれて料理・インテリア・ガーデニング・ペットにまつわる日々の暮らしを書き綴ります。北国で丁寧に暮らすことを心がけながら。今日はこの写真から↓可愛いピンクのチョコレートはなんと天然色!その名もルビーチョコレート!ダーク、ミルク、ホワイトチョコレートに続く第四のチョコレートとして話題を集めている全く新しい色と味のチョコレートなんです。可愛いピンクのチョコレートはなんと天然色!その名もルビーチョコレート!ダーク、ミルク、ホワイトチョコレートに続く第四のチョコレートとして話題を集めている全く新しい色と味のチョコレートなんです。この時↓ルビーチョコレートと勘違いして以来、バレンタインデーはルビーチョコレートで手作りしてみようって思っていました。簡単なのに豪華に見える流行りの手作りチョコはこちらのケースを使って作ります。バレンタインデーらしいピンクやローズを選びました。お気づきの方も多いはず。これはマンディアンと呼ばれるスタイルの専用のトレーなんです。型に溶かしたチョコレートを流し込み好みの食材で飾り付けて出来上がり♪ですが、簡単なように見えても、チョコレートを溶かすって面倒なテンパリングと呼ばれる作業が必要ですよね。滑かなくちどけのチョコレートに仕上げるにはチョコレートの溶かす温度を上げたり下げたりしてチョコに含まれるカカオバターを安定した粒子に結晶化しなくてはならないんです。上手く出来るかな?・・・・それがこれを使えば簡単にテンパリングができるという便利なものがあるんですよね。マイクリオと呼ばれるカカオバターなんです。通常のテンパリングを行う場合、ある程度の量のチョコレートが必要なのですが、このマイクリオは少量のチョコレートでも使えるのがいいですね。こちらの商品を購入したショップCOTTAさんのサイトによればチョコレートを40°C~45°Cで溶かし、34°Cまで温度を下げたらこのマイクリオをチョコレートの1%の分量を入れて混ぜ合わせ型に流せば完了です!後はお好みでナッツやドライフルーツを飾って華やかに仕上げます。使った材料はこちら↓です。チョコレート200gでトレー6個~7個分。ラッピングは100均の商品を使って可愛らしく♡セリアのオーガンジーリボンは優しい雰囲気で素敵!結ぶのは苦手って方には先日ご紹介したカラータイが便利!関連記事↓グルグルっと巻き付けるだけでオシャレに見えちゃう!そして一番肝心なルビーチョコのお味ですが、ベリーの果汁でも混ぜ合わせたような酸味と香り。甘ったるくなくて後味がとても爽やか!どうりで世間を賑わすわけですね。喜ばれるチョコレートだね!」って。「作ってくれた気持ちが大事って自分に言い聞かせながら食べなきゃいけない友チョコってあったんだよ(笑)」なるほどね(笑)!娘からは喜んでもらえるチョコレートだと太鼓判!今年のバレンタインデーは話題のルビーチョコレートを使って自分らしいチョコレートに仕上げてみませんか。最後までご覧頂きありがとうございます。読んだよ~の印に、画像↓をクリック下さるとうれしいです。更新の励みになっています。今日も応援よろしくお願いします。LINEからも更新の情報が受け取れます。読者登録下さると大変嬉しいです。今日はこの写真から↓光あふれる景色を眺めながらのお散歩!ほらほら、ママ~!先に行っちゃうよ~!!ある一定の距離が開くと必ず振り返って私に歩くように促します。光あふれる景色を眺めながらのお散歩!ほらほら、ママ~!先に行っちゃうよ~!!ある一定の距離が開くと必ず振り返って私に歩くように促します。写真撮ってばかりでごめんなさい!赤いツルウメモドキの実もフローズン!それでも冬場の鳥のエサになって嬉しそうな鳥の鳴き声が辺りに響き渡ります。鳥ばかりでなく私もお腹がすいたのでこの日は無印良品のチョコスナックを食べ比べ。柿の種やプレッツェル、ピーカンナッツといったお馴染みの味にチョコレートがかかるとどうなるのか?チョコ掛け柿の種は最近色々なメーカーさんも販売していて珍しくなくなりましたね。最初は不思議な味に感じてましたがすっかり慣れたのかこの甘じょっぱさが好きになりました。無印良品の柿の種チョコも美味しい♪お茶に合う美味しい甘辛スナックでした。柿の種チョコ/55gこれは逆に想像とちがった味のプレッツェル。大きいナッツは食べ応えもあり、チョコレートがかかれると更に贅沢な味がプラスされたよう!一袋一気に食べられそうな美味しさです。ジャンドゥーヤがけピーカンナッツ/48gバレンタインデーが近づくとチョコレート菓子に目が行くものですね。最後までご覧頂きありがとうございます。読んだよ~の印に、画像↓をクリック下さるとうれしいです。更新の励みになっています。今日も応援よろしくお願いします。LINEからも更新の情報が受け取れます。読者登録下さると大変嬉しいです。今日はこの写真から↓バレンタインデーも一ヵ月をきりました。100均では今が一年のうちで一番種類豊富な品揃えのラッピンググッズ!今年は↑写真の3つを買いました。続きを読む今日はこの写真から↓バレンタインデーも一ヵ月をきりました。100均では今が一年のうちで一番種類豊富な品揃えのラッピンググッズ!今年は↑写真の3つを買いました。両端に素敵な飾りがついて特別感!15本で110円とはかなりお買い得!セロファンの袋に入れたクッキーやチョコレートもただタイをひねってとめるだけでいつもと違うラッピングが完成しますよね♪メッセージが書き込めるラッピングシールも素敵!カッコいいデザインのシールがすべて柄違いの15シート!ちがった雰囲気ではこちら↓ナチュラルな感じがとても素敵!コーヒー好きさんに喜ばれそう♪いずれも箔押し加工なので高級感がありシンプルなペーパーバッグやなんの変哲もない封筒がなんだか格上げされて見えちゃうから不思議!バレンタインデーに限らず日常使いしてもいい柄ですよね。私的にはシールは春に異動される方の寄せ書きシートにすると良さそうだと考えています。みんなに配って色紙に貼るだけでオシャレな雰囲気になりますよね。ギフトラッピングの商品を色々ある中から選べるのは今!是非ショップでご覧になってみてください。最後までご覧頂きありがとうございます。読んだよ~の印に、画像↓をクリック下さるとうれしいです。更新の励みになっています。今日も応援よろしくお願いします。LINEからも更新の情報が受け取れます。読者登録下さると大変嬉しいです。今日はこの写真から↓ひゃ~寒かった!霧氷が輝く美しい朝のお散歩!冷えた体を温めるカフェタイム♪今日は何を食べようかな♪♪これはカルディの定番中の定番、豆乳ビスケット!これ大好きなんです♪カルディに行ったら必ず数袋買います。豆乳ビスケット!これ大好きなんです♪カルディに行ったら必ず数袋買います。朝のコーヒータイムだけでなくお弁当の時はデザートとして持って行きます。個包装がいいんですよね。私的一番は抹茶かな?!イチゴも新発売されたそうですよ。甘酸っぱくておいしんでしょうね。↑今日のお買い物はお得なポイント5倍!やっぱりこの季節スイーツは外せない!!バレンタインデー前には必ずこちらをポチ!なかなか高価で頻繁には買えませんのでお得に買えるこの時期限定のこちらを楽しみにしています。スイーツとくればコーヒーも欲しい!次はどんなフレーバーのビスケットが発売されるのかとても楽しみな豆乳ビスケット!そしてバレンタインデーチョコレートも気になるカルディですね。最後までご覧頂きありがとうございます。読んだよ~の印に、画像↓をクリック下さるとうれしいです。更新の励みになっています。今日も応援よろしくお願いします。LINEからも更新の情報が受け取れます。読者登録下さると大変嬉しいです。今日はこの写真から↓チョコレートスイーツの定番ブラウニーを市販のクッキーやナッツを使ってインスタ映えするスイーツに仕上げてみました。同僚達にプレゼントすると評判が良かったので作り方などをご紹介します。続きを読む今日はこの写真から↓チョコレートスイーツの定番ブラウニーを市販のクッキーやナッツを使ってインスタ映えするスイーツに仕上げてみました。同僚達にプレゼントすると評判が良かったので作り方などをご紹介します。私はいつもこのレシピで作っています。準備ーバターを湯煎する。薄力粉・ベーキングパウダーを振るう。ナッツはローストして粗く刻む。オーブンを160°Cに予熱。卵白1/2個(作り方)1バターを湯煎して温かいうちにココアパウダーをホイッパーで混ぜ合わせる。21に砂糖・塩を加え混ざ合わせる。3溶いた卵を少しづつ2に入れながら混ぜ合わせる。4振るった粉類を3に入れ、ゴムベラでよく混ぜ合わせる。5ナッツを更に加え混ぜ合わせる。6オーブンペーパーを敷いた型に5の生地を入れる。7予熱したオーブンで28分焼成して出来上がり!焼きあがったブラウニーが冷めたらアイシングの材料を混ぜてビニール袋に入れて先をカットします。アイシングでラインが描ける硬さが理想です。ゆるかったら粉砂糖を加えて調整してください。ビニールの絞り袋はセリアで買ったこちら↓を使っています。ブラウニーをアイシングで飾ります。市販品のクッキーやナッツで飾っていきます。同僚に評判が良かったのがこちら↓スーパーで買ったムーミンビスケット。他にもセリアで買ったアザランやドライフルーツやナッツなどお好みで飾りましょう。アイシングのラインが乾いてデコレーションし辛くなったらデコレーションの方に余ったアイシングを糊代わりにつけブラウニーに飾ってください。最後にカットすれば完成です!ラッピングは量産できるように、100均でも沢山数の入っているフィルムの袋↓を利用します。透明の袋に人気のフードペーパーを入れれば可愛らしいラッピングが安く量産できますよ。100均で買えるこちらのシリカゲル↓を入れると更に親切でお店っぽく見えますね。セリアのオーガンジーリボンでバレンタインデーらしく飾りました。以前ご紹介したクマのマドレーヌはマチのあるフィルムの袋で同じようにラッピングしました。生地の水分をクッキーが吸うようでしっとりとして、食べても違和感が全くありませんでした。市販のものを利用すれば定番のブラウニーを更に可愛らしくできますね。切り分けずにブラウニー一台をそのままパーティ―の一品にしてもよさそうですね。皆さんのアイディアで素敵なブラウニーに仕上げて下さいね。最後までご覧頂きありがとうございます。読んだよ~の印に、北欧orおうちごはん↓をクリック下さるとうれしいです。更新の励みになっています。今日も応援よろしくお願いします。↓LINEからも更新の情報が受け取れます。読者登録下さると大変嬉しいです。今日はこの写真から↓ダイソーでこんな可愛いプチケーキ型を買いました!シリコーン製なので扱いが簡単。続きを読む今日はこの写真から↓ダイソーでこんな可愛いプチケーキ型を買いました!シリコーン製なので扱いが簡単。思わずこちらの型も購入しました。(これも200円です。)これらの型でチョコマドレーヌを作ります。完成品から!うひぁ~可愛い♡と思って貰えると嬉しいのですが。・オーブンを180°Cに予熱。・粉・ココア・ベーキングパウダーを振るう。・ボウルにバターとハチミツを一緒に入れて湯煎にかける。・型にサラダ油を刷毛で塗っておく。1ボウルに振るった粉類と砂糖、塩、溶いた卵をホイッパーで混ぜ合わせる。21に湯煎にかけたバターとハチミツを混ぜ合わせる。32の生地を1時間程度休ませる。43の生地を型に入れ、軽く打ちつけて空気を抜く。足跡型も使うと11個分でした。5180°Cに予熱したオーブンで15分焼く。(ガスオーブンを使用しています。粗熱がとれてからそっと型から外す。7板チョコを600Wで30秒程度チンして柔らかくし、ビニール袋に入れる。(硬かったら様子を見ながらレンチンしてください。)私はセリアのこちらを使用しました。中に柔らかくなったチョコレートを入れて口を絞り、先をハサミでカットします。87を使って、お好みでホワイトチョコレートやミルクチョコレートで目や口をつける。9これもお好みですが、ピンクのハートチョコに8で余ったチョコレートを糊代わりにして、クマに飾り付ければ出来上がりです!チョコレートが固まったらラッピングして下さい。セリアで購入しました。クマが並ぶ姿はインスタ映えしそうに思うのですがいかがでしょうか。生地は混ぜ合わせるだけなので、お子さんと一緒に楽しく作れそうですよ。今年のバレンタインデーにいかがでしょうか。最後までご覧頂きありがとうございます。読んだよ~の印に、画像↓をクリック下さるとうれしいです。更新の励みになっています。今日も応援よろしくお願いします。LINEからも更新の情報が受け取れます。読者登録下さると大変嬉しいです。今日はこの写真から↓セリアの大人気のカフェ風食器。オーブンにも使えるので約80ccの容量は小さくプリンなどのスイーツを作ったり、フルーツを盛ったりするのにもちょうどいい。カラーは3色あったのですが、一番使いやすい白を選びました。続きを読む今日はこの写真から↓セリアの大人気のカフェ風食器。オーブンにも使えるので約80ccの容量は小さくプリンなどのスイーツを作ったり、フルーツを盛ったりするのにもちょうどいい。使いやすい白を選びました。一見するとこのカフェ風食器と同じシリーズに思ったこちらのミルクピッチャー。同じセリアで15ccと5ccの2つがセットになって販売されていました。他にもライトグレーやダークグレーと人気のお色が勢揃いしていましたよ。私はスフレやフルーツグラタンを小さくカフェ風食器で作ってピッチャーにソースを入れたいなと思ったのですが、イメージではこんな感じ。イイホシユミコさんのリイラボLサイズにちょうどよいサイズでした。お買い物マラソン中に人気作家さんの器が買えるのも珍しい!セリアのものはセリアで収納とばかりにちょうどよい大きさのクリアケースを2つ。カフェ風食器にはクリアケースロングというタイプがピッタリ!3つそのまま並べるとサイズオーバーな無印良品のクリアスタンドにもこのセリアのクリアケースに入れることによって置けるようになりました。ピッチャーは蓋付きのケースに入れれば頭の上の棚に置いてもこぼれ落ちることがないように収納できます。食器棚へとイン!バレンタインデーにはチョコレートを使ってカップでケーキを焼くのも良さそうですね。最後までご覧頂きありがとうございます。読んだよ~の印に、画像↓をクリック下さるとうれしいです。更新の励みになっています。今日も応援よろしくお願いします。LINEからも更新の情報が受け取れます。読者登録下さると大変嬉しいです。ぽえむ*Tweetカルディさんのオンライン限定のイチゴスイーツに手が止まらない♪2018年01月19日LINEからも更新の情報が受け取れます。読者登録下さると大変嬉しいです。***********************************今日はこの写真から↓イチゴ。それもフリーズドライ。近くに寄ってみてもうん。続きを読むLINEからも更新の情報が受け取れます。読者登録下さると大変嬉しいです。***********************************今日はこの写真から↓イチゴ。それもフリーズドライ。近くに寄ってみてもうん。割ると伝わりますか?フリーズドライのイチゴの中にホワイトチョコレートが染み込んでいます。フリーズドライのイチゴをチョコレートでコーティングされているものはよく見かけますが、それをワンランク上回る美味しさです。食べたときの触感と甘酸っぱさがものすごく癖になる感じで、あともう一個と手を伸ばしたくなるんです。オンラインの商品説明によれば、ロゼのスパークリングワインにも合うとか!(プリティウーマンの映画を思い出しちゃった!)パッケージも可愛らしい♪カルディコーヒーファームさんのオンライン限定商品です。最後までご覧頂きありがとうございます。読んだよ~の印に、画像↓をクリック下さるとうれしいです。更新の励みになっています。今日も応援よろしくお願いします。ぽえむ*Tweet手軽にできて無駄がない、ちょっと楽しくなるハンドメイド♪2018年01月12日LINEからも更新の情報が受け取れます。読者登録下さると大変嬉しいです。続きを読むLINEからも更新の情報が受け取れます。読者登録下さると大変嬉しいです。「転写モールド」モールドとはチョコレートを流し固める型のことで、ダイソーではこの型にあらかじめ転写シートがついていてチョコレートがとても可愛いらしく生まれ変わります。アナベルにかこまれて今日はこの写真から↓お正月を過ぎると100均はバレンタインデーに向けた商品が一斉に出揃います。色々な柄のチョコレートを作ろうと思うと何枚もシートを買う必要があって割高です。数個だけ作りたいという方にはおススメです。レシピは包装の裏に書かれており、クックパッドの案内も表示されていてとても親切です。作ってみると可愛い♪どれから食べようかな?最近の女の子は男の子にあげるよりも友チョコに熱心なようですね。娘もお友達にこんな可愛いチョコレートをプレゼントしてあげたら喜んでもらえるのでは!?さっそく教えてあげなくっちゃ!!最後までご覧頂きありがとうございます。読んだよ~の印に、画像↓をクリック下さるとうれしいです。更新の励みになっています。今日も応援よろしくお願いします。ぽえむ*Tweet商品が出揃う今がおススメ!100均ギフトラッピング♪戌年にピッタリな商品も♪2018年01月11日LINEからも更新の情報が受け取れます。読者登録下さると大変嬉しいです。*************************************今日はこの写真から↓お正月を過ぎると100均はバレンタインデーに向けた商品が一斉に出揃います。続きを読むLINEからも更新の情報が受け取れます。読者登録下さると大変嬉しいです。*************************************今日はこの写真から↓お正月を過ぎると100均はバレンタインデーに向けた商品が一斉に出揃います。ラッピングに使うシールや袋の種類が豊富でこの時期たんまりと買い込んで備えています。↑写真はすべて先日ダイソーで買ってきたものばかり。その中でも特に気に入ったのはこれ↓ワンちゃんが描かれてある紙袋。乾燥剤も一緒にナイロン袋に入れます。今回はどうかな?!残ったクッキーはSNSで話題のマチ付きジップバッグに入れました。品質表示のシールでもあればお店で売っているように見えますよ。同じクッキーもパッケージが違うと雰囲気が変わりますね。ギフトラッピングの商品はバレンタインデー前の今がおすすめ!是非、100均に足を運んでみてくださいね。最後までご覧頂きありがとうございます。読んだよ~の印に、画像↓をクリック下さるとうれしいです。更新の励みになっています。今日も応援よろしくお願いします。E『かわいい』と『おいしい』手作り。ぽえむ*Tweetぽえむ*料理・インテリア・ガーデニング・ペットにまつわる北国移住生活の日々を綴ります。北国で丁寧に暮らすことを心がけながら...。ライブドアブログこのページのトップヘ。