最後の畑の収穫が今日終わりました。秋深まりすっかりりんごの時期になりました。樹に残ってくれた分を今収穫・発送しています。実り色づいてきました。甘味と酸味がいいバランスで、とっても美味しい。「実は道法スタイルの真髄、夏の新梢管理で植物ホルモンを活性化する」。りんごのあら摘果です。(5月25日)あら摘果の様子を動画で撮ってみました。元気な長い枝を残して結果母枝にしていくことが特徴です。「長果枝(ちょうかし)」と呼んでいます。今朝の気温はマイナス5°C。氷もフロントガラスの霜もまだありますが、日中は穏やかな一日でした。動画1、リンゴ畑の剪定は佳境を迎えております。剪定の終わったりんごの木が清々しく喜んでいるように見えます。しておぐらやま農場が「肥料・農薬に頼らない」という命題をかかげたのか。私たちが暮らす信州・安曇野は、何よりも全国に名高い名水のふるさとです。あちこちに美味しい水の汲み場が設けられ、ここに住んでいる人たちの暮らしを支えています。雨が北アルプスなどの山々にしみ込み、長い時間をかけて大地に磨かれ、地下水となります。安曇野の天然水は全国的に有名ですし、美しい水環境が作り出す美味しいお米・果物・野菜の産地として、そして低地に湧き出す地下水がはぐぐむワサビの名産地として、数限りない豊かさを私たちにもたらしています。農業者向け冬の桃畑・サイトカイニンを意識して桃畑の剪定作業は終了しりんご畑を進めています。減農薬で育てた果物を産地直送でお届けしています。*また2017年以前のブログはこちらからご覧になれます。2016年までのおぐらやま農場ハッピーブログ*農場主の描く連載「畑が教えてくれたこと」は知る人ぞ知る農業の奥深さが語られています。身体にとってよい食べ物と悪い食べ物がよくわかります。~72~雪降る季節になりました。りんごまだまだ注文できます。けコラム信州安曇野・道法スタイル。