galleryaccesscontactshopInternshipblogスイーツ入れ替え中です春が終わり本格的に夏を迎えるにあたって、ポールスターではスイーツのメニューをちょこちょこと入れ替え中です。今朝は今週末からメニューに登場予定の、フランスの伝統的な”あの”ケーキの仕上げ。スタッフが大好きな一品です。ゆこうのフィナンシェ幻の果実「ゆこう」を使った当店オリジナル焼き菓子のご紹介です。http://bit.ly/1XTRQrp上勝町特産の柑橘「ゆこう」を使ったフィナンシェ。上勝の素材の美味しさを伝えようと開発いたしました。お知り合いやご友人へのお土産にぜひどうぞ。6月5日(日)より当店にて販売を開始いたします。随時取り扱い店舗を増やしていく予定です。柚子やすだちと共に、古くから愛されてきた柑橘の一つ。上勝町を中心に、柑橘の産地に点在しながらも生産量が少なく、その希少価値の高さから幻の果実とも呼ばれています。「ひみつのゆこう」フィナンシェはゆこう果汁がほのかに香る、しっとりとした食感が自慢のpolestarオリジナル焼き菓子です。徳島ならではのお土産として、ゆこうを皆で楽しめるようなお菓子にしたいとの思いで作りました。16:00)となっております。本日上勝のアチャール工房「HARUSHA」さんの「ゆこうアチャール」と「青唐辛子アチャール」を入荷いたしました!!ファンの多いアチャール。オリジナルのラベルも人気の理由です。お好きな絵柄をお選びください。皆様のご来店お待ちしております。上勝産春キャベツたっぷりのメンチカツ本日の定食は上勝産春キャベツたっぷりのメンチカツ。上勝産クレソンを添えて。本日の定食は「鶏ささみと春キャベツの柚子胡椒和え」です。今朝、ここ2、3日の強風の影響からか折れてしまったチューリップを庭で見つけました。奇麗なのにもったいない、と思いお店の中でもう少し頑張ってもらうことにしました。したグレーの空は少し気分も沈みがちになりますが、そんな中でまた美しく咲く鮮やかなピンク色のチューリップを見ると元気がわいてきます。Prestige」という自転車レースが上勝町で開催されています。Kamikatsu約160名の参加者が朝6時にスタートし上勝町の山の中を走るのだそうです。途中お昼休憩に寄ってくださった参加者の方。ウッドデッキでひとやすみ。haruさんの演奏会を開催しました。ご自身で組み立て式のチェンバロを製作され、それを車に積みこみ演奏の旅をされているharuさん。バッハの曲を中心に、夜桜をバックに奏でられる優しいチェンバロの音色を楽しみました。4月カレンダーいつもありがとうございます。営業日カレンダーです。5月のGW中は休まずに営業致しますが期間中、営業時間を以下の通り変更させていただきます。16:30)また、期間中は混雑することが予想されるため、ご予定がお決まりでしたらお電話にてご予約頂ければと思います。草木が芽吹き、色鮮やかな春の上勝へ。皆様のご来店をお待ちしております。しだれ桜が見頃ですしだれ桜が見頃を迎えております。4/1号」に当店も掲載していただきました。上勝町について徳島県のほぼ真ん中にある小さな町、上勝町。人口は2,000人以下。町に信号機は一か所だけ。近いコンビニは、隣町まで車で25分。ほとんどのお店は、17時には閉店。そんな、なにもない町だけれど、風の違いで春夏秋冬の移ろいを感じ、その時々の旬の食材を食し、若者もお年寄りも、ここで何かがうまれ始まっていく可能性や生きがいを感じながら暮らす、なにかある町。