ご当地バーガー2017/3/23フロント特集タイ、シラス、キノコ、シカなど、旬の食材や地元の特産品などを具材に使い、パンに挟んで食べる、ご当地の“バーガー”。成熟市場に新たな旋風を巻き起こし、素材だけではなく、その土地ならではの体験やストーリーも売り、ブランドとしての価値を築いています。消費者を引きつけるバーガーからまだまだ目が離せません。日本のスローフード価値を生み出し、地域おこしに一役いまや日本のスローフードになりつつある〝バーガー”。毎年、日本一を決める「バーガーフェスタ」が行われるなど、各地で多種多様なご当地自慢のバーガーが続々と誕生。バンズや具材の組み合わせによって生まれるアッと驚く斬新なアイデアや完成までのストーリーが、消費者の舌と心をつかんでいます。和歌山県は、海の幸、山の幸に恵まれた食材の宝庫。旬の食材、地域の特産品などを使ったバーガーは数知れず。現地に行かないと食べられないといった付加価値を持つとともに、足を運んでもらい、地域の魅力をアピールする〝地域おこし”にもつながっています。桜の開花が待ち遠しい季節。漁業が盛んな和歌山市加太では、マダイ漁が最盛期を迎えています。この時期は、産卵期のタイが桜色に変色することから「桜鯛」とも呼ばれており、桜鯛を使ったバーガーも期間限定でお目見え。春の加太の情景も一緒に味わってみませんか。あなたは何派?たくさんあるからこそ、まだ出合っていないバーガーも。素直に気持ちを伝えようクラフトビールの次は...世界的ブーム!クラフトジントップページに戻るおすすめ記事2020/2/20天敵の子年だけど...ネコちゃん川柳2020年(ニャオニャオ年)2月22日(ニャンニャンニャンの日)。企業主導型保育所(園)の空き、申し込み、利用について企業が設置する保育施設ですが、地域のニーズに合わせて、地域枠として受け入れてくれます。“まりひめ”が10歳に真っ赤に熟したおいしそうなイチゴ。今の時期スーパーなどでさまざまな品種が並びます。ショコラショーさまざまなお店に、華やかなチョコレートがずらりと並ぶ季節。ボードゲームしてみない?全国的にも、じわりじわりとブームが広がるボードゲーム。2020年(ニャオニャオ年)2月22日(ニャンニャンニャンの日)。「秘密のグルメ」発売2017/7/28和歌山県内225のカレーが一冊に。073-428-3421リビング和歌山で使用されているイラスト・写真・文章は無断掲載出来ません。