熊野の妻えのき入れ二色ハンバーグ2017.09.23.Sat.20:20今夜は窓の外から虫の鳴き声が心地よく聞こえています。日に日に秋らしくなってきています。えのき入り二色ハンバーグケチャップとトンカツソースタレ大根下ろしにぽん酢のタレです。1/2個・・・ひとつまみの塩をふって混ぜて置きます。えのき茸を入れ混ぜます。30分程冷蔵庫で休ませます。100gのハンバーグ種を、空気を抜きながら丸めフライパンに並べ中火にかけ、鍋蓋をし、両面色よく焼きます。