茶碗一杯から始めるロハスな生活。自然環境を良くする「やまびこ米」新潟米農家のブログ茶碗一杯から始めるロハスな生活。shotaコメントする平成27年10月28日、今までなかった全く新しい手作りお菓子キット、【いちご大福を家庭で簡単に作ることができる】その名も「いちご大福の素」を新潟日報で発表しました!これまでいちご大福の素の商品開発に関わってくれた多くの方には、心から感謝致します。ありがとうございます。それにしても遂にここまで来たかーーと、ついつい感慨深くなってしまいます。この商品を完成させるまでの約一年、ずっと冷や汗をかきながらやってきた気がします(笑)初めて携わる加工品の商品開発は気づきの連続でした。新しい事だらけでもう何がわからないのかがわからないレベルです(笑)私たちはあくまで農民、食品業界の常識とか全くわからない業界なのです。そこに飛び込んで行くのです。業者さんとの何気ない会話から、え!?違うのと冷や汗を掻いていたことは数知れません。何度も折れそうになりながら、ようやくここまで辿り着きました(笑)新聞にも掲載しましたが、商品のお披露目は11月1日に阿賀野市サントピアワールドで開催する、あがのわくわく産業フェア2015でささかみやまびこ農産のブースで販売します。今回その宣伝にもなる丁度いいタイミングで新潟日報さんに掲載して頂きました!担当記者のWさん、ありがとうございます!!カラーででっかく載せて頂いたお蔭もあり、問い合わせ殺到してます!!新聞は本当に効果絶大ですね。ことで想定していなかった事態なので電話で不備をおかけした方には、お詫び申し上げる次第です。そこで昨日から前倒しでネットでの予約販売開始しました!注文をして頂いた方につきましては11月9日から順次発送致します。今日の朝食は筋子ごはん。shotaコメントするアナタのごはんのお供といえば何ですか?私は筋子や明太子、納豆が大好きです!今朝、新米コシヒカリに筋子をのせて食べました。普通にスーパーで売ってる安価な筋子ですが、炊き立ての新米のコシヒカリと相性バツグンでペロッと食べてしまいました。実は、一般的に筋子や明太子などの味の強いものは、コシヒカリよりもあっさりした米の方が良く合うと言われています。新潟で頻繁に出回る品種で例えるなら、こしいぶき、ひとめぼれ等ですね。甘味と粘りが強いコシヒカリは、お新香や海苔などのあっさりしたおかずがおすすめです。これはあくまでも一般論。味の濃いものだってコシヒカリは本当に良く合います!極端な話ですが、焼肉なんか最高ですよね!何より、コシヒカリのようにそのまま食べてもおいしいコメは少量のおかずでも大丈夫。コシヒカリ稲刈りの最盛期にアキレス腱断裂した大バカヤローは私です。榎本庄太アキレス腱断裂。このクソ忙しい時期にまさかの大けがをしたのです。仕事ではなく趣味のバドミントンで・・・それもそれも、自分がいないと人数が足りず不戦敗になってしまう団体戦で、稲刈りがあるから出れないと散々出場を渋っていたのに、幸か不幸か当日が雨降りで出場できることになってしまっての大惨事。チームの皆には心配をかけ、会社には大大大迷惑をかけてしまいました。稲刈り期間は使い物にならず、できることといえば野菜の種まきなどの軽作業のみ(/_;)あれから1年!当然ですが復活しました(笑)でもこれが、ただ復活したわけではありません。今年の稲刈りシーズンはずっとコンバインに乗って稲刈りをしていのですが、実は去年までとポジションが違うのです。去年までの自分のポジションはずっと乾燥施設の中でした。コンバインに乗る事なんて滅多にありません。それが、去年アキレス腱を切った翌日から自分の代わりにいつもコンバインに乗っていた五十嵐が中での仕事にコンバートされました。今年もその流れの継続で、初めてコンバインに乗るのを最初から最後まで任せられることとなりました。どちらの仕事が重要とかではないのですが、会社の中で人員配置を変えるのってタイミングが意外と難しいですよね。稲刈り体験イベントの動画です。今年は8月25日から26日にかけて大風が吹き、稲の大半に影響が出ました。100年に一度くらいの大災害です。イベントの開催も危ぶまれましたが、落ち込んでばかりもいられないので強行で開催!!!この田んぼの稲は全部倒れてしまいましたが、それ以外は順調にイベントを開催することができました!温かい参加者の皆様に囲まれて、ひと時でも災害の悪夢を忘れることができました。