2020/02/19生豆取り扱い情報2月初旬に買付のため、エチオピアへ行って参りました。(3)商品のお知らせ、渡航記、生産者など、コーヒーと人をつなげる活動を報告します。2017/01/18118今日は1月18日です。海上保安庁への緊急通報の日でもあります。海のアクシデントは、118番へ!ん~カッコよいですね!ちなみにビートたけしさんの誕生日でもあるそうです。最近新たな「コトバ」を発見しました。「茶リスタ」どうもバリスタをアレンジした造語のようです。都心部ではコーヒースタンドならぬ、緑茶スタンドや抹茶スタンドがオープンしているそうですね、驚きました。「コーヒー」もさらに盛り上げたい!!ということでブログ書いて参ります。今週はサンプルロースターを使って試行錯誤の繰り返しでございます。様々なお問い合せを頂く中で、最近多く聞くのが「投入温度」についてです。投入温度を変えることで何が期待され、何がリスクになってくるのかと改めて考えております。今年は悩むことから逃げない!予定です。info@matsumotocoffee.com。