基づく表記(返品等)日本、中国との間に位置し、古くから交易国家として、栄えた琉球王国。その交易が生んだ代表的な発酵食品が、「豆腐餻」です。金武町の泡盛を使い、鍾乳洞という特別な場所でゆっくり熟成させることにより従来の「豆腐餻」とは全く別の風味があります。熟成期間の違いで風味やコクが違いますのでそれぞれ味の変化をお愉しみください。開栓後は冷蔵で保存してください。豆腐餻は発酵食品のため、時間の経過とともに熟成し、多少の変化(色や味など)がみられる場合がありますが、品質には問題がありません。爪楊枝や竹串で、米粒大に削いでお召し上がりください。※豆腐餻は、泡盛(焼酎)入りの発酵食品です。お酒を全く受けつけない方やお子様はお控えください。