換気はきちんと行われているかといった部分をチェックされます。申請する保健所によっても多少変わることもありますが、これらの点が最も詳しくチェックされる点ですので出店の際には特に気を付けるようにしてください。全国どこでも移動販売が可能なわけではありません各地の保健所に営業許可証を発行してもらう必要がある移動販売とききますと、全国どこへでも自分の行きたいところで飲食店営業ができると思われる方が多いかと思います。残念なことに、営業許可証は一ヶ所でとってしまえば全国どこででもその許可証を使用できるというわけではありません。営業許可証は保健所によって発行されますが、適用圏内は保健所の管轄内のみとなっています。違う土地で移動販売を行いたい場合はその都度その土地の管轄の保健所にて営業許可をとる必要があるのです。保健所によって審査基準が少しずつ違う保健所によって審査の基準も少しずつ違いますので、場合によっては審査ごとにキッチンカーの仕様を変更しなければいけない場合もあります。営業許可証を一ヶ所で発行してもらうのに必要な金額は約1万円です。全国に何十ヶ所とある保健所全てで営業許可をもらおうと思えば数十万円もかかってしまいます。資金に余裕があったり、資金回収の見込みがあったりする場合はそういった選択もできるかもしれませんが、たいていの場合は拠点となるエリアを絞る必要があるでしょう。飲食店は食品衛生責任者証が必要ですキッチンカーで飲食物を販売する場合、食べ物を取り扱うため食品衛生に関する正しい知識を持ち、取り扱いができる責任者を置く必要があります。飲食物を扱うお店では、この許可証を持った人を必ず1人以上置く必要があります。栄養士や調理師など食品衛生の知識がある免許をすでに持っている場合には免除されますので、自分が持っている免許が免除適用になるかどうかも事前にチェックしておきましょう。業種によって必要な営業許可証が異なります業種ごとに必要な営業許可証についてキッチンカーでの移動販売ではどのような商品が取り扱われているのでしょうか。お弁当、サンドイッチ、ハンバーガー、クレープ、コーヒー、ラーメンなどじつにさまざまです。あり、取得に1万5,000円前後の費用がかかります。有効期限は5年間で、有効期限が切れた場合にはその都度更新をしていくといったものです。コーヒーや既製のアイスなどごく簡単に調理が可能なメニューを取り扱うお店に必要な許可証です。自分が取り扱いたい商品はどの種類の営業許可証となるのか事前に調べておきましょう。まとめ移動販売における営業許可についてご紹介させていただきました。営業できる準備ができればすぐに移動販売を行えるわけではなく、営業をするには各自治体にある保健所にて営業許可証を取得する必要があります。営業許可証も全国共通というわけではなく保健所ごとの発行のため、出店したい地域の保健所の営業許可証がそれぞれ必要になるのでご留意ください。営業許可に関する申請や手続きに関しては細かな指示が多く、ネットで調べるにも限界がありますので、その道に詳しい人や専門家に確認しながら進めることをおすすめします。ペレットピザ窯のBAKECOOK(ベイクック)では開業支援を行っており、移動販売にまつわるご相談も受け付けております。キッチンカーの見学会や体験会等も企画しておりますので、ご興味のある方はぜひ一度当社にお問い合わせください。