>コロッケは冷凍できますか?入力中の回答があります。ページを離れますか?※ページを離れると、回答が消えてしまいますページを離れるA回答を続ける入力中のお礼があります。今日、2・3日後の夕食にとコロッケを作りました。ジャガイモは冷凍にむかないといわれていると思いますがコロッケも冷凍は無理でしょうか。パン粉までついています。ジャガイモはつぶすと冷凍できるのではないかな?と思ったりしますがいかがでしょうか。通報するこの質問への回答は締め切られました。質問の本文を隠すこのQ&Aに関連する最新のQ&A「コロッケ」に関するQ&A:【ほら...美味いぞ。松崎海に、コロッケを差し出す風間俊。20:39かの有名なミートホープが期限切れの冷凍コロッケを売っていましたね。12:49もちろん冷凍可能ですが。スーパーなんかでもよく売っていますよ。この場合、揚げる前のものの冷凍ですよね。ラップに1つずつ包み、出来るだけ密閉できるものに入れ庫内へ入れてくださいね。手作りでしたら、冷凍とはいえ1ヶ月程度では食してください。でんぷん質は以外にばい菌の繁殖がありますから。冷凍コロッケが普通に売っているので問題ないですよ^^。わたしも冷凍したコロッケをよく使いますが、中身が半固体なので熱が通ってくると柔らかくなって膨張し噴出しちゃう、と言う失敗をやりがちです。わたしの経験では、低い温度で投入するとまず失敗しました。最初に190°Cくらいまで上げてから投入して最初にコロッケの表面に壁を作ってしまうといいようです。コロッケを入れたことで油の温度は急速に下がりますので、火を中火程度に落として徐々に温度を上げていきます。その過程で中まで火が通りますので、最終的に180°Cくらいまで上げ、泡が細かくなってコロッケが浮き上がってくれば出来上がりです。(ゆっくり温度を上げていかないと中に火が通る前に表面が焦げちゃうのでご用心を。)ただ、コロッケの量と油の量の兼ね合いによってタイミングの違いが出てきますので、一度は失敗覚悟でトライしてみる必要があるかもしれませんね。11:31冷凍できます。パン粉がついたまま、乾燥防止用にパン粉を少し足してコロッケを覆うようにし、タッパーウェアなどに入れて冷凍庫に入れましょう。再調理の際は、低温(150度くらい)の油から少しずつ加熱して、最終的に180度になるまで5分くらいかけて揚げていくと、おいしくできるかと思います。最初の5分で中まであたたくなっていなければ、3分くらいで一旦油から引き上げ、油切りをしながら10分~20分放置し、再度2、3分くらいやや高温(170~180度)で揚げるとうまく行くはずです。業務スーパーのコロッケを少ない油で揚げるには。業務スーパー初心者です。今日の夕食にカレーライスを作ろうと思っているのですが、家であるもので作ろうと思ってます。ポテトコロッケを作りたいのですが、質問があります。冷凍したご飯をレンジで温めて...コレって冷凍できますか?手作り冷凍食品はどれくらい日...4来年からお弁当を自分で作るの...5冷凍した食品を送りたい!6レアチーズケーキって冷凍保存...75日間の留守中の家族の食事の作...8魚の臭みの取り方。9唐揚を冷凍して、チンして食べ...10助けて下さい!大量の中華丼が...11冷凍で作り置きできるおかずの...12冷凍の「うるめの若干し」の調...13冷凍できるおかず14芯の残らない、冷凍タピオカの...15冷凍庫から出してレンジでチン...16朝作っておいて夜食べられるお...17味付き肉をアレンジしたいんです18ハンバーグのタネは冷凍できま...19主婦の方へ!冷凍して作り置き...20残ったとろろ冷凍したご飯をレンジで温めて...冷凍した食品を送りたい!5日間の留守中の家族の食事の作...4コレって冷凍できますか?5魚の臭みの取り方。6レアチーズケーキって冷凍保存...7手作り冷凍食品はどれくらい日...8朝作っておいて夜食べられるお...9冷凍で作り置きできるおかずの...10助けて下さい!大量の中華丼が...11ハンバーグが臭い。Inc.Q質問する(無料)Q&A検索goo検索gooIDで新規登録・ログイン新規登録する(無料)会員の方はこちら外部サービスのアカウントで新規登録・ログインYahoo!で新規登録・ログインGoogleで新規登録・ログインTwitterで新規登録・ログインFacebookで新規登録・ログインdアカウントで新規登録・ログイン※各種外部サービスのアカウントをお持ちの方はこちらから簡単に登録できます。お客様の許可なしに外部サービスに投稿することはございませんのでご安心ください。会員でない方、会員になるとあなたも質問や回答ができるようになります!!親切・丁寧な回答が集まる場30分以内に回答がもらえ回答数は平均3件!匿名(ニックネーム)での投稿なので。