1.皮を剥いた状態の生栗を、ジッパー付きの保存袋に入れます。2.砂糖を全体にまぶします。3.よく揉み込み、砂糖が溶け、しっとりとしたら冷凍庫へ。美味しい状態で食べられます。皮を剥いてゆでた栗は、やっぱり早めに食べないといけません。食べ切ってしまえそうですが、ゆでた栗にも保存のコツがあるんです。栗をゆでて、粗熱が取れたら、しっかりと水気を切り、ジッパー付きの保存袋に入れます。美味しく保存できるコツなんです。食べ切るのがベストですよ。ゆでた栗の冷凍保存方法ゆでた栗は冷凍保存もできます。解凍する時は、レンジで1分程加熱すればOKです。皮付き生栗をそのまま冷凍できるのでしょうか。