他のアジアの国々もそうかもしれないけど、インドの路上はおいしいもので溢れてる。好きなのは焼きとうもろこし、焼き芋。スパイスとレモンの味付けがたまらない。ゆで卵にパクチーや唐辛子、玉ねぎが挟まってるのも美味。主食と化しているのはモモ。(蒸し餃子)サモサやパコラ(天ぷら)は食べたいけど太りそうなので食べない。種類豊富な路上フードですが、おなかを壊すのではないかと心配の声も上がっておりますわたしの個人的、路上フード対策指針。1.自分の腸内レベルを理解する。インドに来た人は腸内レベル1です。屋根付きの比較的キレイそうな定食屋から始めて徐々に腸内レベルを上げていきましょう。2.想像力を働かせるのをやめよう。あぁこの人手ぇ洗ってないよ絶対、とか、この空気中のホコリそのままこの食べ物の上にかぶってるよ、とか、考えると「病は気から」という言葉通り腹を壊します。目に見えない細菌レベルまで想像力を働かせるのはやめましょう。3.火が通ってる物、屋根付きの人気店を選ぶ。火が通ってれば99%のバイ菌は死ぬと思い込みましょう。屋根付きのsweetsショップでは大体路上フードも食べられるので、まずはそこから。語りながらも、ここでレアなオススメ路上フードをご紹介。巻き巻きした物もあるけど味は同じ。このデリーのチベタン・コロニー、マジュヌカ・ティラのお寺前でしか見たこと無い。他に食べられる所あったら教えて欲しい。日本人だったら絶対好きになる味。今年も半ばを過ぎようとしてますが、今年の目標。言っても、何も牛糞と立ちションまみれの地面にほっぺたスリスリしたい訳じゃございません。今までデリーで生活してきたのに、接するインド人は仕事で会うお金持ちの人々ばかり。私の家の周りには、裕福じゃないけど元気いっぱいのうざったいくらい明るい人々が住んでるのに、私ときたら元々人見知りのため&ヒンディー語があまりわからないため、必要最低限の事しか話しませんでした。お茶しようよ、と言ったらCCD(※1)じゃなくて路上のチャイを飲みに行くくらい、庶民の暮らしに寄り添って生きたいのです。お店のアイスクリームよりもクルフィ(※2)を、外資系チェーンのドーナツよりもグラブ・ジャームン(※3)を美味いと言えるように。※2クルフィ・・・インドのアイスクリーム。カルダモンやピスタチオが入ってそうな味。※3グラブ・ジャームン・・・丸い揚げドーナツをカルダモンやクローブを入れたシロップに浸したもの。っとシロップがにじみ出る極限の甘味。