消費者に合わせた商品・メニューのご提案を行っております。その一部を、ご導入頂いたお客様のお声とともにご紹介いたします。あるシニアソムリエ柴田聡さまにお話をうかがいました。栄養価が高く、抹茶に似た味のスーパーフードに興味を持ち、カラダを整え気分もスッキリできる季節のドリンクに仕上げました。ーモリンガを使ったドリンクを作ろうと思った理由を教えてください。高く、抹茶に似たお茶の様な味で、今話題のスーパーフードという事で興味を持ち、使ってみようと考えました。ー特にどんな方に飲んでいただきたいですか。普段から健康に気を使っている方はもちろん、普段は気にしない方にも、たまには体をいたわって飲んでほしいです。ーモリンガジンジャーを作る際、なにかこだわったポイントはありますか。モリンガがワサビノキ科であるという事で、同じ薬味つながりで生姜を使おうと考えました。清涼感のあるモリンガの香りと体を温める効果のあるホット系の辛みの生姜と合わせる事で、異なる刺激が楽しめ、味、香りに立体感を生み出す事を意識しました。仕上げには、同じグリーンのライムを絞り、フレッシュ感を、更に上にミントを飾り爽やかに仕上げております。ーお客様の反響はいかがでしょうか。予想以上にご注文いただいております。健康志向のお客様が意外と多い事に驚きました。レンチを気軽に味わえます。ドリンクをご提供されています。かなドリンクを開発していただきました。