各地から、冬の便りが届くようになりましたね。釧路も17日に初雪が降りました。寒さ対策をして、元気に過ごしましょう。20日(金)「ほっとニュース北海道・JIMOTO情報デラックス」で釧路の“クジラ文化”について紹介しました。手に入りにくくなりました。釧路も以前は盛んに水揚げされ、値段も安く身近な食材だっただけに残念に思う人が多かったでしょうね。その後、15年前に調査捕鯨が始まり、クジラがまた食べられるようになりました。9月から10月頃まで港に揚がり市場などに並びます。厚岸といえば...カキ!もちろん、おなかいっぱい堪能してきました。(木)おすすめ"災害食"のレシピです10月12日(木)放送の「北海道まるごとラジオ」で“食と防災”について紹介しました。災害時には乾パンや缶詰、おにぎりなど「非常食」が便利です。万が一避難所生活が長くなり、毎日「非常食」ばかりだとどうなるでしょうか。栄養が偏り、なによりも食べることに飽きて食欲がなくなってしまいますよね。それでは体を壊してしまいます。そこで、ある程度避難所生活が長引いたときに便利なのが、「災害食」です。これは、「非常食」に加えて、保存のきく野菜などを使った料理です。カセットコンロや鍋さえあれば避難所で簡単に調理できます。根室のサンマ缶を使った「サンマ缶のリゾット風」を教えていただきました。10月7日(土)・8日(日)開催です。最新記事Javascriptを有効にしてください。31バックナンバー2020年02月01月2019年12月11月10月09月08月07月06月05月03月02月01月2018年12月11月10月09月08月07月06月05月04月03月02月01月2017年12月11月10月09月08月07月06月05月04月03月02月01月2016年12月11月10月09月08月07月06月05月04。