長女と次女は二人でチャーハンらーめん。チャーハンが美味しいです。01:54日曜日の夕飯は「あんかけ焼きそば」「焼き鮭」「ニラともやしのナムル(前日の残り)」「ほうれん草と油揚げのお浸し(前日の残り)」「フルーツ入りスパークリングワイン」でした。あんかけ焼きそばにはちゃんと「うずらの卵」も入ってマス☆↑ここ重要!!「麺」も「あん」も油なしでつくりました。おうちごはんなので、町中華よりサッパリと仕上げました。検索あんかけ焼きそばとはあんかけ焼きそばは、炒めた中華麺に、さまざまな具を炒めて水溶き片栗粉でとろみをつけたメニューです。多くの中華料理店のメニューに取り入れられています。具としては肉、シーフード、にんじん、たまねぎ、もやし、キャベツなどが多く用いられます。中華料理店では看板メニューにしているところもあります。味付けや具材には、いろいろなバリエーションがあり、具の内容を頭につけて「五目あんかけ焼きそば」といった形で区別されます。あんかけ焼きそばを作って家族に好評だったことを報告しているブログや、あんかけ焼きそばがおいしい中華料理店、おいしくできるレシピを紹介したブログなどもあります。