大人数で行くと、店は連席にしようとして気を使い、ラーメンにありつくのが遅くなる。幼稚園児の遠足じゃないんだから、くっついてる必要なんてない!ときに店側のオペレーションの混乱を誘引する場合もあり、サービスおよび品質の低下にも繋がりかねない。以下はそのうち考える。それではみなさん、楽しいラーメンライフを過ごして行きまっしょい。wayラーメン我が人生ラーメン大好き・特に家系。太華@戸塚に行きました(12月29日)。豚龍麺@鹿島田に行きました(10月26日)。FUKAMI@三軒茶屋に行きました。(04/28)ラーメン大好き・特に家系。横浜市南区2015/08/15/23:32:47(Sat)去年の夏、喰い逃した〔冷やしタンタンメン〕があるかと、【大河家】へ行ってみた。ところが残念、まだやってませんでした。来週あたりから始めたいとのことですが、手配している食材がなかなか揃わないそうです。店主の話では、沖縄海塩や、モンゴル岩塩を使った塩味になる予定とのこと。ターゲットが無い場合には、やめて帰ることも多い私ですが、この日は腹が減っていたので温ラーメンだが喰っていくコトにしました。見慣れた川崎溶き卵系の見た目です。ニュータンとはちょっと異なり、デフォでもニラが入ります。味わいは鶏ガラベースの清湯に醤油ダレ。厚めにスライスされたニンニクの風味と食感が刺激的。麺とスープの相性がウンヌンされるこの系統ですが、コチラでは丸山製麺製の角断面を持つ太目の麺を採用。デフォでも固めの茹で揚げで、好感触。スープの持ち上げも良好です。次回こそ、冷やしタンタンメンを喰いたい。