今年7月に行われたMart新商品グランプリにて、加工食品部門第1位を獲得した「クラッシュアーモンドすりごま」。原料はごまとアーモンドのみとシンプルながら、栄養価の高さなどが健康志向の女子ゴコロに刺さった、人気上昇中の商品です。素材本来の味のみでつくられているから、どんな料理にもよくなじみ、バリエーションは無限大。そこで今回は、Mart読者から寄せられた「クラッシュアーモンドすりごま」をかけるだけ、混ぜるだけの手間なしでできる、アジアン系のアレンジメニューとデザートのアレンジをご紹介します。刻んだ長ねぎ(1/2本分)と豚ひき肉(150g)を炒めて、市販の担々麺の素と合わせてたれをつくる。ゆでた中華麺(2~3玉)の上に1のたれをかけて、クラッシュアーモンドすりごまをふりかける。練りごまの代用として、大さじ2ほど、たっぷりがちょうどよい。くし形切りにしたトマト(3個分)とスライスした玉ねぎ(1/2個分)をナンプラー(大さじ1)、チューブにんにく少々、お酢(大さじ1)で和える。ごま油を少したらし、お好みでパクチーをのせ、クラッシュアーモンドすりごまをトッピング。食べる直前にふりかけると、ナンプラーの風味にも負けません。ライスペーパー(4枚)でエビ(12尾)、ゆでた春雨適量、パクチー(1株)、サンチュ(4枚)、青じそ(4枚)など好みの具材を包んで生春巻きをつくる。チリソースとクラッシュアーモンドすりごまを3対1の比率から少しずつ混ぜて添える。【ポイント】とろみソースに混ぜても食感は健在。多めでも甘辛さを邪魔しません。生クリーム(150ml)にグラニュー糖(60g)を加えて、しっかりホイップする。クリームチーズ(200g)に、レモン汁(大さじ1~2)、クラッシュアーモンドすりごま(30g)を混ぜ、1と合わせて市販のビスケット(12枚)の上にトッピング。仕上げにクラッシュアーモンドすりごまをふりかける。【ポイント】バター控えめのビスケットだと、ごまとアーモンドの風味を打ち消しません。暁さんより)【材料とつくり方(2人分)】バナナ(1本)、牛乳(150~200ml)、砂糖(小さじ1)、クラッシュアーモンドすりごま(大さじ2)をミキサーで攪拌する。【ポイント】バナナの香りの中にふわっとごまを感じます。櫻井俊子さん)【材料とつくり方(2人分)】アイスコーヒーが隠れるくらいのボリュームで生クリームをホイップして、仕上げにクラッシュアーモンドすりごまをお好みの量ふりかける。生クリームは形が崩れやすいので、ふわっと優しくふりかけて。みきママさん~雑貨ごちゃつくプリント類は「ダイソーの部分壁紙」で驚くほどすっきり見せ!TOPフード・レシピレシピ人気上昇中「アーモンドすりごま」アジアン系とデザートのアレンジレシピ6選Martを一緒に盛り上げてくれる会員を募集しています。SITEJJCLASSY.VERYSTORYHERSMart美STbis和食スタイル女性自身SmartFLASHre:sumica本がすき。