About暮らし料理レシピホームメイドクッキングご飯のおとも・佃煮レシピ唐辛子味噌の作り方―簡単に作れるご飯のおともホームメイドクッキング/ご飯のおとも・佃煮レシピ唐辛子味噌の作り方―簡単に作れるご飯のおともピリッと辛い青唐辛子味噌の作り方をご紹介します。鍋料理の薬味にも大活躍するレシピです。ご飯はもちろん色々な料理に合います。民子ホームメイドクッキングガイド所要時間:15分カテゴリー:サブのおかず、佃煮ピリッと辛い!!唐辛子味噌おかず味噌シリーズの第3弾。今回は、ピリッと辛い青唐辛子味噌です。炊き立てのご飯にのせてどうぞ。湯豆腐の薬味にもこの唐辛子味噌が合います。鍋料理のタレにはだしと唐辛子味噌をあわせて......。一つのおすすめは、クリームチーズにこの唐辛子味噌を合わせたディップ。パンに添えたり、ワインの肴に。大さじ3唐辛子の種を取り除く時は、手袋などをして種を取り除いてください。1:青唐辛子と大葉を細かく切る青唐辛子は細かく輪切りにします。大葉も半分に切り、うす切りにします。唐辛子の種を取り除く時は、たて半分に切り、スプーンなどで取り除いてください。2:ごま油で炒める鍋にごま油を入れ、中火弱にかけます。3:酒、砂糖を加え、泡だったら、味噌を加え弱火で練る酒、砂糖を加え混ぜ合わせます。泡立ったら味噌を加え、弱火でよく練り合わせます。4:最後に大葉を加え、火を止める最後に大葉を加え、練り合わせたら火を止めます。ガイドのワンポイントアドバイス弱火で味噌を練り合わせることがポイントです。辛いのがお好みの方は種を取らずに調理してください。※記事内容は執筆時点のものです。最新の内容をご確認ください。※衛生面および保存状態に起因して食中毒や体調不良を引き起こす場合があります。清潔な状態で、正しい方法で行い、なるべく早めにお召し上がりください。持ち運びの際は保存方法に注意してください。About公式SNS日々の生活や仕事を楽しむための情報を毎日お届けします。