(水)とびっきりの肉餃子と豚肉ともやしの梅豆板醤炒め昨日の記事にコメント&応援をありがとうございました。!近くにあるかな?ちょっと探してみたいと思います♪...会社の帰り・・・毎日”餃子の王将”の前を。昨日は鼻からお店に入りそうなくらい。餃子が食べたくなって。..夜ごはんは餃子に決定!.で、材料買って家に帰るとなにやらいい匂い。ごはん作ってくれてた。.餃子はまた次の日にして・・・と、思ったんだけど。.どーしても食べたいと。.包んでくれると言うのでやっぱり作りました。.包んでくれるならあとは簡単タネを作って焼くだけ~..そしてタネも簡単!.うちの餃子はね。.前に九州のラーメン屋さんで食べた餃子の味。これがとびっきりおいしくってその味を真似て作ったもの。タネはと~ってもシンプル。.豚挽肉と、玉ねぎ、にんにく、しょうが。玉ねぎはみじん切りにして炒めます。..みじん切り玉ねぎをでこのくらいの色になるまで炒めて塩、ブラックペッパー少々で味付け。.炒めた玉ねぎが冷めたら豚挽肉、にんにくとしょうがのみじん切り、しょう油、酒、片栗粉を入れてよ~く混ぜたらタネの完成。皮に包んで・・・..ちょっと焦げちゃった..1フライパンを熱して油をひいて、ここでいったん火を止める。21に餃子を並べ熱湯を餃子の1/4くらいまで入れ蓋をして中火で焼く。餃子に火が通って少しお湯が残ってるところで蓋を開け弱火にし、ごま油少量をまわしかけ、こんがりぱりっと焼けたら出来上がり。油大さじ1、ごま油少量、熱湯適量)..しょう油&ラー油で。作った豚肉のもやし炒めです。.ちょっとびっくりなんですよ.豚肉ともやしのは普通によく食べますが。何がびっくりかって言うと・・・・.味付けに梅と豆板醤。.食べてみたらおいしくてびっくりでした・・・・...1フライパンを熱してごま油をひき、適当に切った豚バラを炒める。21にもやし、梅肉、豆板醤を入れてもやしに火が通ったら出来上がり。.*梅豆板醤野菜炒め材料2人分*(豚バラ肉200g、もやし1袋、たたき梅{中くらいの梅干5~6個分}、豆板醤小さじ2、ごま油大さじ1)..もやしシャキシャキでね。いやいやほんとにおいしかったです...今日のごはんに応援いただける方ぽちっとよろしくお願いします。いただいたコメントはとっても楽しく読ませていただいています大変申し訳ないのですが、ただ今個別のお返事はお休みさせていただいています。^(2015.11.07)おいしすぎ♡ひき肉deすき焼き(2015.11.06)おいしすぎ♡絹揚げdeカサ増しメンチカツ(2015.11.02)昨日の晩ごはん(豚と茄子の生姜焼きと柿と切り干し大根のポン酢和え)(2015.10.28)コメント娘さんもお料理上手なんですねぇ食べたくなったら、餃子をお店で買って帰るんじゃなくて、お家で作っちゃうところが、素晴らしい~お野菜は玉ねぎだけの餃子、初めて知りました。娘さんもお料理得意なんでしょうね。いいアイディアですよ!餃子も私ならそのまま「王将」に鼻から入ってますねお家に帰って娘さんがご飯作ってくれてたら嬉しくて疲れも吹っ飛んじゃいますね。餃子!おいしそうですねおっちゃんの大好物です。参考に嫁に作ってもらいますね。餃子になってきちゃったよ~~!!私にとって餃子も休日にじっくり作るものでした。くんきんさん娘さんもお料理上手なんですね。梅豆板醤なんて思いつかないわ~。16時16分こんにちは~。私も鼻からくんきんさんのブログにお邪魔したいくらい玉ねぎを炒めるんですね。甘みが出るのかな?あ~食べたくなった。御嬢さんの豚肉のもやし炒め、梅の酸味がいいのでしょうか。お母さんに似て料理が好きなのかしら??いいですね~そういえば、フォッカチャ、作りました。いっても途中でピザに変更したけど。アウトドアで作ると楽しいですね。家庭料理ランキングおきてがみ携帯URL携帯にURLを送るプロフィール猫バカ部に入部しました。