米粉スイーツ教室の外部講師ブログメレンゲコラム米粉レシピおかずレシピスイーツレシピおやつレシピくぉ~れについてはじめての方へくぉ~れ誕生物語キャラクター紹介お問合せ最新ブログ2020/1/15【完了】LINE@からLINE公式アカウントへ移行します。LINE@がLINE公式アカウントへ統合されることになったので、本日(1/10)LINE@からLINE公式アカウントへサービス移行を行います。サービス移行中は、LINE@からのお問合せを受け付けることができません。LINE公式アカウントに移行しても友達(フォロワー)側に変化はありません。LINE公式アカウントへのサービス移行に関する諸注意↓によると、LINE@のトーク履歴は移行できないようです。今年はオリンピックもあり、2020というキリのいい数字で何だかワクワクするような1年になりそうですね。今年は災害などに巻き込まれることなく家族や周りの人たちが笑顔で過ごせることを祈るばかりです。幸せの尺度は年々変わっていき、西日本豪雨を身近に経験したら衣食住が満たされていることはなんて幸せなんだろうと思うようになりました。お正月は家でのんびり過ごし、初詣はこんぴらさんへお参りに。...2019/12/282019年、ありがとうございました!今日は12月28日、今年も本当に残りわずかです。ものすごい時間の流れの速さにびっくりの毎日です。2005年からくぉ~れの仕事を始めてはや14年。途中で休んでいた期間も長かったので凝縮したらかなり短いでしょうが、何年経っても「美味しかったです!」と言っていただける喜びと幸せを感じながら今年も終えることができて心からよかったなあと思います。...2020/1/19米粉煮込みハンバーグのレシピ今日は米粉煮込みハンバーグのレシピを紹介します。老若男女みんな大好きなハンバーグ。煮込みにすると野菜もたっぷり、さらに美味しくいただけます。ボウルを使わなくてもビニール袋に材料を入れて、お子さまと一緒にモミモミして簡単に手を汚さず作ることもできます。ポイントは米粉を入れる直前に火を止めることです。...2020/1/16小2のクリスマスプレゼントの予算は?あっという間に11月も明日で終了です。今日は小学校で学芸会があり、子どもたちの成長ぶりを眺めてちょっと感動。みんなとっても楽しそうに演技をしていました。大人になるとあんな「なりきり」演技は中々する機会もないので、さすが小学生で可愛らしい。クリスマスが近づき、娘はトイザらスのカタログとにらめっこの日々。新聞の折り込みでものすごくタイミングよく入っていました。誕生日が1月なので、クリスマスプレゼントをもらったらすぐに誕生日プレゼント。娘にとっては1年で一番ワクワクする時期。...2020/1/162019年11月17日(日)イベント出店のお知らせです。いつの間にか街路樹や山の紅葉も進み秋を感じる今日この頃。「たかしま祭り」というイベント出店のお知らせです。...2020/1/1612年に1度の達成の年だったけど...ものすごく久しぶりの更新です。気づけばもう11月半ば...なんて早いのでしょう。ブログを更新していない間も米粉スイーツ教室やイベントなど私なりに忙しくしておりました。それにしても、もう年末を感じさせる話題でいっぱいになってついていけない。2019年もあと少しかあーと思って、ふと思い出したように六星占術の運勢をみてみると今年は12年に一度の「達成の年」。中でも11月は一番運気のいい「達成」なんだとか。達成したぞ!ということは何もない平凡な一年でそれはそれでよし。先日のラグビーワールドカップ、日本VSスコットランド戦はかなりの盛り上がりでした。娘は倉敷スポーツフェスティバルでラグビーを実際に体験し、家でもソファに向かってタックルをしていました。こんなにタイムリーにラグビーを体験できるなんてある意味幸せ。...2019/10/17米粉スイーツ教室のお知らせです。米粉スイーツ教室のお知らせです。お申込みは、本日10月7日(月)から児島市民交流センターにて先着順で受付ます。電話ではなくセンターの受付に直接申込みとなりますのでよろしくお願いします。クリスマスまでまだまだと思っていても多分あっという間なのでしょうね。...2020/1/16「バカ!」って言われたら10月になり衣替えの季節のハズですが、私は夏とほぼ変わらず日中はノースリーで過ごしています。ぬるま湯のカエルみたいに、何だか毎年暑いなあーって思ってたら何十年か後には四季はなくなるのかも。娘が少しだけ深刻な顔をして、「〇〇くんにバカって言われた...」と。最初は別の友だちに言っていただけなのに自分も巻き込まれてついでに「バーカ」と。小学生には日常茶飯事のよくある光景。...米粉レシピ米粉煮込みハンバーグのレシピ今日は米粉煮込みハンバーグのレシピを紹介します。老若男女みんな大好きなハンバーグ。煮込みにすると野菜もたっぷり、さらに美味しくいただけます。ボウルを使わなくてもビニール袋に材料を入れて、お子さまと一緒にモミモミして簡単に手を汚さず作ることもできます。ポイントは米粉を入れる直前に火を止めることです。材料はとってもシンプル。材料のオリーブオイルは溶かしバターでやサラダ油でも大丈夫です。...米粉サブレのレシピ今日は米粉サブレのレシピをご紹介します。サブレはフランス語で「砂」という意味です。くぉ~れの米粉サブレは卵は不使用でとってもシンプルな材料、さくさくホロリとした食感に仕上がっています。生地だけ作って冷凍しておき、食べたい時に焼くこともできるので時間がある時に作っておくといいですね。...米粉シフォンケーキのレシピ本日のレシピは米粉シフォンケーキです。シフォンケーキのシフォンは「絹」という意味で絹のようになめらかで柔らかいという特徴があります。アメリカで生まれ真ん中に穴の空いた型を使い、油分が液体なのであっさりとした食べやすいケーキです。米粉の場合は、柔らかいという特徴プラスもちもちの食感が加わり更に美味しく仕上がります。ポイントは2つ、メレンゲをしっかりと固めにつくることとメレンゲと卵黄の生地の混ぜ方です。...米粉蒸しパンのレシピ今日は米粉蒸しパンのレシピをご紹介します。私にとって蒸し物は焼くよりひと手間かかるような気がしていましたが、作ってみると美味しくて簡単でした。料理もですが、蒸し物はとってもヘルシーですよね。味はいろいろとアレンジができるのですが、今回は抹茶味で豆乳を使ったお手軽な米粉スイーツです。...米粉ロールケーキのレシピ今日は米粉ロールケーキをご紹介します。工程は少し多いですが、焼き時間は短いので作ってしまえばあっという間にできます。生クリームは植物性ホイップクリームでも大丈夫ですが、乳脂肪分35~40%程度の生クリームを使うと格段に美味しくなります。オーブンに180°C10分で予熱を入れておく。天板にオーブンシートを敷いておく。...米粉クリームシチューのレシピ今日は米粉クリームシチューのレシピをご紹介します。本来なら寒い時期にご紹介すればいいのですが、まだ肌寒い時期もあると思いますのでぜひ作ってみて下さい。米粉はスイーツだけではなくて料理にももちろん使えます。今回のようにとろみづけはもちろん唐揚げ・天ぷらの粉としてもお薦めです。ものすごく簡単で、小麦粉とは一味違います。揚げ物はグルテンがないのでべたつかずサクッと仕上がります。...米粉ビスコッティ.チョコグラノーラ味のレシピ今日はビスコッティ、チョコグラノーラ味のレシピをご紹介します。ビスコッティはイタリア生まれのビスケットのことで、特徴は2度焼きしたカリカリっとした食感です。固めに感じる方はコーヒーや牛乳に漬けて食べるのもおすすめだとか。180°Cでオーブンの予熱を入れておく。天板にオーブンシートを敷いておく。...米粉ワッフルのレシピ今日は米粉ワッフルのレシピをご紹介します。ワッフルメーカーが必要になりますが、パンケーキと違ってちょっとパリッとした食感を楽しめます。ボウルに卵・牛乳・ヨーグルトを入れて泡立て器で混ぜる。米粉・ベーキングパウダー・砂糖を加え、更によく混ぜ溶かしバターを加える。2020/1/16北海道で震度6の地震があったようです。自然災害は避けられないし、いつも突然やってくる。ニュースを聞くたびにわが家もしっかりと備えないとと改めて思います。キッチン便利グッズ友達から、ぶんぶんチョッパーについて教えて!とメールがありました。主婦業に料理は付き物ですが、できることならなるべく簡単にしたいものです。最近買ったキッチン便利グッズ。...ブログをちゃんと読んでいてくれたんだー!という驚きと、やっぱり主婦にとって便利グッズの情報は欠かせないよね。いうことで、今日は私が使ってよかったキッチン便利グッズ第3弾?!料理研究家の村上祥子さんとガラス製品で有名なIwakiさんのコラボ商品「出汁ポット」です。RinkeriwakiAmazon楽天市場Yahooショッピング私が結婚した頃に買ったのでもう10年近く使っていますが、かなりの便利グッズ。出汁を鍋で取るのはちょっとひと手間ですが、鰹節と昆布を入れて水を注ぎ700Wのレンジで6分。ほったらかしであっという間に出汁が取れるのです。本体の素材がガラス製というのも気に入っています。ポリプロピレンの製品もあるようですが、レンジを使って加熱するとどんな成分が溶け出しているかは定かではありません。作り置きおかずの保存もガラス製にしておくと中身もよく見え、そのままレンジやトースターで加熱もできるしとっても便利です。この出汁ポット、蓋もあるので出汁以外の液体の保存にも重宝しています。出汁を取ったあとのかつお節と昆布はとりあえず冷凍しておいて、ある程度たまったらまとめてふりかけにするとさらに美味しい。2011年12月より出産・育児休暇に入り、2017年5月15日(月)の大安吉日に再始動しました!現在、子育て中心の生活であり、一人運営のお店なので時短で営業しています。営業日は、ブログやツイッターで最新情報をお知らせしています。ご確認の上、お越し下さい。>米粉サブレ米粉サブレをたくさん焼きました。ラムレーズン、抹茶、紅茶、黒ゴマ、ナッツ、オートミール味。...ひと段落パソコンをゆっくりと眺めるのは久しぶりです。家の浸水のため、義両親と同居生活が始まってから10日ほど経ちました。はい、ブログの更新です。4日目なので三日坊主は過ぎました。【ピンク】休業日となっています。日によって変更もありますので、ツイッターでご確認の上、ご来店下さい。【完了】LINE@からLINE公式アカウントへ移行します。くぉ~れ〒701-0151岡山市北区平野1093-3お店の前が駐車場になってます。