白いごはんにのっけて食べるドライカレーです。.昨日はドライカレーを作りました。材料は豚挽肉、玉ねぎ、ナス・・・・ピーマン入れてもよかったな。皮をむきはじめたじゃがいもにやらないのかよ!って言われそうだけど、ナスにしました(笑).パンに乗っけたり、はさんだりもおいしいし、お弁当にも・・・・多めに作って冷凍しておくととっても便利なおかずです。..そして、日曜日に作っておいたとりハムです。.とりハムの下にはザクザク刻んだレタスをひいて・・・わさびネーズソースでいただきました♪.(わさびネーズソース)マヨネーズ大さじ4+うす口しょう油大さじ1+練わさび4cm使用(お好みで)..こちらはかぼちゃのスープとってあったとりハムの茹で汁で作りました.かぼちゃの甘味がとってもやさしくてスパイシーなドライカレーと相性バッチリおいしかったです....スパイシーでごはんモリモリ~。ドライカレー@材料&作り方2人分@・にんにく、しょうが各1かけ・・・みじん切りにする。・ナス1本・・・1cmくらいのさいの目に切り水にさらし水気をとる。・玉ねぎ1/2個・・・みじん切りにする。塩、ブラックペッパー1フライパンを熱し、サラダ油をひき、にんにく、しょうが、玉ねぎを強火で炒める。2玉ねぎがしんなりしたら豚挽肉を加え炒める。3肉に火が通ったらナス加えて炒め、オイスターソース、しょう油、カレー粉を入れ炒める。塩、コショーで味を調えて出来上がり。.温かいごはんに乗っけてどうぞ。ドライカレー完成!..かぼちゃのスープ@材料&作り方2~3人分@・玉ねぎ1/4個・・・みじん切りにする。・かぼちゃ250g・・・種をとって皮をむき適当に切る。バター10g、茹で汁200cc(または水とコンソメ1個)、豆乳200cc、塩、ブラックペッパー1鍋を熱し、バターを入れ玉ねぎをよく炒める。21に茹で汁とかぼちゃを入れ煮る。沸騰したら弱火にし、蓋をして約10分煮る。32に豆乳を入れてあればスティックブレンダーで混ぜる。なければ泡立て器でよく混ぜるだけでも・・・・塩コショーで味を調えて出来上がり。.ほんの~り甘くてホッとするよ。晩ごはん(塩鶏のグリルと茄子の皮とオクラのきんぴら)(2015.11.04)昨日の晩ごはん(鶏とキノコの豆乳鍋)(2015.10.30)*乳不使用*タンドリーチキン♪(2015.10.27)コメントア〜。