兵庫・南あわじ市でご当地グルメを堪能。奄美群島おとなになったからこそ、いま再びの。兵庫・南あわじ市でご当地グルメを堪能。兵庫・南あわじ市でご当地グルメを堪能。はんつ遠藤さんが2泊3日グルメの旅へ兵庫・南あわじ市でご当地グルメを堪能。ontrip-jal関西(近畿)・南紀兵庫グルメご当地グルメの旅海鮮こんにちは、はんつ遠藤です。僕はフードジャーナリストとして各地の様々なグルメを追求しています。そんな僕が、JALに乗って全国各地様々な場所へと伺います。コラボ企画!今回は南あわじ市編。本州と四国の間にある、兵庫県は淡路島の南側、南あわじ市へ2泊3日で行ってきました。南あわじ市は淡路島の南部に位置し、南部と西部はそれぞれ播磨灘、紀伊水道に面し、北部の先山山地、南東部の諭鶴羽山地、西の南辺寺山塊に囲まれ、中央部には三原平野が広がっています。紀淡海峡には、周囲約10キロメートル、人口約700人の沼島が浮かんでいます。うず潮が見られるのも有名。地理的には兵庫県ですが、徳島空港から大鳴門橋を通れば市内へは約30分という近さ。はんつ遠藤テレビの番組レポートや雑誌記事の執筆、飲食店プロデュースなどを行うフードジャーナリスト。日本をはじめ世界20数カ国の料理を研究し、取材軒数は6,500軒を超える。前ページ123次ページイングランドの丘で、どうぶつとふれあったり、グルメを味わったり徳島空港から大鳴門橋を通れば、約30分で南あわじ市へ着いちゃいます。イングランドの丘』へ。こちらは、ラビットワーレンやコアラ館などどうぶつがたくさん。日本最多!!世界のうさぎと出会えたりも。自然豊かな広大な敷地に遊びの広場、お花畑、パン作り、野菜の収穫体験など、様々な顔を持つテーマパーク。その園内のイングランドエリアにあるのが『ファーマーズキッチン』。淡路牛とは地元の淡路島で育てられた牛で、松阪牛や神戸牛の素牛となるもの。最近ではさらに追求した淡路ビーフを育てようという流れも。広大な敷地に遊びの広場、お花畑、野菜の収穫体験など、様々な顔を持つテーマパーク。その園内のイングランドエリアにあるのが『ファーマーズキッチン』。約160席と、これまた広々とした店内。みそ汁」をいただきに来たというわけ。農園サラダも新鮮でいいですね!淡路牛の最高級部位を豪快に焼き上げ、淡路オニオンスライスをたっぷりとトッピング。スゴい商品を発見してしまいました。生産者まで“決め打ち”の、超こだわりアイスクリーム南あわじ市の南に福良という地域があります。食材が集結したマルシェ、その他、美味なる飲食店が軒を連ねています。その一画に『G.ELM』があります。オーナーは、掘洋介さん。こちらではアイスクリームが14種類。季節や時期により変わるので、レパートリーは50~60種類あるとか。なんでも、前の晩から仕込んで、しかも、朝は5時から作業開始。何とも大変な仕込みですが、それが美味しさに繋がるわけですね。ベースとなるのが南あわじ市の直営酪農家からしぼりたての生乳を入れて作るアイスクリーム。凄いのは、地元の食材にこだわるだけでなく、たとえば、苺だったらこの農家さん、みかんは親戚など、「決め打ち」で、しっかりとした食材を仕入れて、それをアイスクリームに活かしている点。洒落た店内では、アイスクリームの販売のほか、ちょっとしたカフェもなさっています。オーナーは、掘洋介さん。お母さまがなさっていて、8年位前にこちらへ移転してきたそう。こちらではアイスクリームが14種類。季節や時期により変わるので、レパートリーは50~60種類あるとか。「しぼりたて牛乳」と「紫いも」。ベースとなるしぼりたて牛乳は、まさに爽やかな牛乳の良さとコクがダイレクトに感じられる逸品。見ると、はちみつも販売なさっていました。うわぁ、無添加の天然はちみつだ!すごいレアで、大評判らしいです。“三年とらふぐ”をはじめ、新鮮な魚介類が堪能できる新鮮な魚が豊富に上がる福良港。素晴らしい漁港がある地は、鮮度の良い魚が手に入るという利点がある一方、周辺の方々も魚にこだわりがあるため、商売としては大変です。真剣な料理を出さないと、続けられない。ご主人は坂東貴文さん。地元の出身で、淡路のホテルや徳島の料亭で腕を揮ったあと、戻ってきて店舗を構えました。「感謝の気持ちを大切にしています」と、坂東さん。こちらでは天然ものにこだわっていて、特に福良港から7割を仕入れているそう。買い付けなので、新鮮さが抜群!あとは徳島の市場まで買い付けに行くこともあるとか。「旬のもの」を提供するなど、季節感も重視。フグのコースは6500円~。南あわじ市といえば「三年とらふぐ」です。ふぐの中でも一番美味しいと言われている「とらふぐ」ですが、1年より2年、2年より3年のほうが、大きく、この「三年とらふぐ」が今、大注目なのです。大きくなる=脂がのって美味しくなる、というのがとらふぐだそうで、まさに切り方も豪快。屋号からして真剣です。新鮮のみならず、心がこもっています。ご主人は坂東貴文さん。素敵な器にも目を瞠ります。店内も純然たる日本料理店の趣きです。フグのコースは6,500円~。南あわじ市といえば「三年とらふぐ」です。てっちりも、大きくカットされていて、嬉しいですね!こちらは、ふぐのからあげ。単品だと1,500円だそう。地魚のコースは3,500円~。これは、かわはぎの煮付けです。素材の良さを引き出すため、味付けは薄味にしています。前ページ123次ページ掲載の内容は記事公開時点のもので、変更される場合があります。Articles沖縄・那覇市でご当地グルメを堪能。ontrip-jal北海道・函館のおすすめグルメ10選。ontrip-jal種子島でおすすめの美味しいお店9選。ontrip-jal福井のグルメを満喫。毎月2回、あなたの運勢を占います。ontrip-jalお役立ち鏡リュウジの旅占いパワースポット浅草は雨でも楽しい。濡れずに1日を満喫する観光プラン東京の人気観光地のひとつ、浅草。着物で観光スポットを巡ったり、食べ歩きで浅草名物を堪能したりと、街歩きを楽しみに訪れる方も多いでしょう。旅行当日に雨が降ってしまったら、がっかりしてしまうかもしれません。大丈夫、浅草には悪天候でも楽しめる場所がたくさんあるのです。今回は、天気に関わらず充実した1日を過ごせるおすすめ観光スポットを、アクティビティやグルメなどジャンル別に紹介します。恋に効くスポットin函館Best10ロマンチックな街、函館。それは恋に効くスポットが多いということです。北海道出身のJAL客室乗務員が恋人にお勧めしたいスポット順に勝手にランキング形式にしてご紹介!付き合いたてのカップルも、大人のカップルももちろんご夫婦でも。