28.7.4こんにちは!今日は上がらない気もちにも負けず、お仕事中のKannyです!本日のランチメニューは、中華の王道みんな大好き「回鍋肉」でした。味付けは、甘めのやさしい味で、テンメンジャンとトウバンジャンの合わせ技です。食べごたえ十分でした。お腹がいっぱいです!!!そしてソエルは、副菜にも手を抜きません!!こぶ茶とごま油と海苔の風味で食べるブロッコリーは最高の箸やすめです。デザートにウサギの形のリンゴです。むかし遠足のお弁当に入っていた人も多いかも!!なつかしい!!!私は、ソエルのご飯やお弁当を食べていて、すごいなぁと思うのは、細かいところにまで手抜きがないということです。その日のスタイルに応じて、汁ものが付いているし、お弁当にはかわいいメニュー表が貼ってあります。以上Kannyでした。28.7.1こんにちは!暑いですねぇ~。天気がいいのは良いことだ!Kannyです。ここ2日ほどソエルでは夏に向けて、試作をいろいろとしていました。誰も作ったことがなかったので、本当にできるのかなと思いながらのスタートでした。見た目はぷるぷるで、とってもいい感じですが、甘みが足りなかったり時間がたつと硬くなるなどなかなかむずかしいスイーツでした。ソエルのお菓子はほとんどが試作を重ねて皆さんのもとに届きます。夏の新作スイーツこれからもおいしいものを考えていきますので、何かデビューしたときにはかわいがってくださいね!またご紹介します。続いて今日のランチはタコライスでした。私はお菓子担当ですが、たまにちゃっかり食べに来ます!ソエルのタコライスは、トマトの酸味とチーズが絡み合って絶妙♪ゆでたまごとポテトもついてボリューミーでした。予約もできるので、うらやましくなったそこのあなた!!!食べに来てください。カフェ風な黒板に毎日違う絵を描いて、昼食班のみんなは毎日おしゃれで美味しいご飯になるよう頑張っています。応援してね!!以上試作&お昼ごはんリポートKannyでした。28.6.27こんにちは!ロビー販売が大盛況のうちに終わり、ホッと一息ついたKannyです。ロビー販売前日私たちはラッピングトシール貼りからスタートです。今回のラインナップです。なんといってもおすすめはスイートポテトでした。みなさんの好きなお菓子はありましたか?毎回考えるのが大変なので、リクエストもしてください。最後は実演のミートパイです。お肉がいっぱい!!あふれそうで包むのが大変でした。美味しく食べていただけましたか?お菓子もお惣菜もみんなたくさん買ってくださり、とても楽しい、うれしい販売になりました。事後報告になりましたが、これからも売り子さんたち製造スタッフ共々がんばります!!!それではまたお会いしましょう!!本当にありがとうございました。スイートポテト始めました!!28.6.20こんにちは!今日も雨の天気を吹き飛ばすかのようにお仕事中のKannyです!!今日は24日に販売するスイートポテトを作り始めました。皮から身をはずし、裏ごしていきます。裏ごしは力がいるし、今回は80個作る予定なので、ポテトが大量で、たいへんな裏ごし作業となりました。味付けをする前のポテトにうらごし、味付け、焼き、ラッピングをして素敵なスイートポテトになります♪6月24(金)には、このスイートポテトと、美味しいお菓子たちをたくさん持ってロビーに販売しに行きます!!楽しみにしていてください!金曜日天気が良くなると良いですね!!それではまた。28.6.17こんにちは!今日も張り切って仕事中のkannyです。今日は、少し珍しい山椒を使ったレアチーズケーキのラッピングをしていました。写真では分かりにくいですが、山椒の粉が上にかかり、なかにも入った大人のチーズケーキです。ロビー販売など機会があったらぜひ食べてみてほしい一品です。やわらかいので、袋に入れるのがとても大変ですがなんとか入れ終えました。完成までには少し時間がかかります。リボンをしたり、シールを貼ったりかわいくおめかしをする作業がまだ残っています!!皆さんに元に届くまでもう少し待っていてください♪そしてシールカットはというと、今日も頑張っています。28.6.14こんにちは。就労支援センターソエルです。今日は雨が降っていましたが、夕方からはカラッと晴れました。花椒風味の鶏甘辛焼き韓国風塩肉じゃがおかかほうれん草ナムル風でした!!ぴりりと舌に残る不思議な味でした。ナッツ」のラッピングの様子を紹介します。今日は計って、袋に詰めたものに、シールを貼っていきます。一生懸命貼っています。剥がれづらいシールもありますがこのシールもすべて自分たちで、カットして使っています!シールカットの技術は難しいですが、担当になったら頑張ってください。出来あがりの製品写真です。して日々作った商品はロビーや不定期ですが外販で、売っていきます。機会がありましたら、お友達を誘って、もちろん一人でも(笑)遊びに来てください!!待ってます。以上Kannyがお伝えしました。28.6.10こんにちは!!ソエルでお菓子の仕事をしています。今回は就労支援センターソエルお菓子部門の紹介をしていきたいと思います。最近は、ガトーショコラにたくさんのご注文をいただき、製造やラッピングなど準備を頑張っていました。大変なラッピング仕様で、時間もかかりましたが、努力の甲斐あって無事箱が出来上がりました。これから箱にお菓子を詰めて、リボンをかけてメッセージを添えて、完成です!!黒い箱に金のリボンがつく予定です。告知!!今月もロビー販売を行います。定番商品のほか、皆さんから大好評の「スイートポテト」を販売します。約一年ぶり満を持しての登場です。今月は、6月24日(金)AM11時からです。R2.1.20《1月レシピ更新》今年も宜しくお願いします!今日はクリスマスメニュー。R1.12.25クリスマスですね。