久々の餃子デー!!やっぱり我が家は100個必要です。久々の餃子デー!!やっぱり我が家は100個必要です。2018-02-01久々の餃子デー!!やっぱり我が家は100個必要です。久しぶりに餃子を作りました。餃子は大好きなんだけど、家で出てくる頻度は少ない方です。いうと、餃子が美味しすぎる→たくさん食べる→ごはんもモリモリ食べる→夫はビールがすすむ→おデブ完成!!というのが分かりきっているので、大好きでも2~3か月に1回ぐらいしか作りません。餃子の皮は100枚、タネ80個分で出来上がったのは!?雑な性格なので、いつも餃子は目分量で作っています。(ちなみに料理はそんなに上手ではありません。素敵な写真も出てきません)皮は100枚用意して、タネは(今レシピを見ると)80個分ぐらいで作っていたようです。それで出来上がったのは・・・62個!!なぜ~!?うーん、スカスカの餃子よりも食べた時に具がぎっしり入っていた方が好きなので、知らない間にたくさんつめてしまうのかしら。あっ、でも野菜が少なかったのかな。それともいつもよりも皮が大きかったからか。適当に作っているのでいつもこんな感じです。結局餃子62個は、夫:28個、私:14個、上の子:13個、下の子:7個というかんじで食べました。餃子の時は、餃子をたくさん食べたいのでお他のおかずはサラダとスープぐらい。みんなもっと食べたい!って言っていたので、100個は必要ですね。目分量で作るとどうしても100個作れないので、今度はきっちり計って作らなければ。みなさん、餃子は一度にどのぐらい作っているんでしょうか?子供も小さいのに今からこんなに食べていたら、5年後には何個作らなければいけないのか・・・怖すぎです。餃子の味を左右するものって、中に入れる食材・調味料・焼き方などありますが、このあたりは家庭で試行錯誤できるところ。私は、餃子を作る時に一番難しくて、かつ味の決め手になるのは皮だと思っています。スーパーで売ってる皮ってペラペラでいつも納得がいかないんです。前までは、皮も自分で作っていたんだけど、これが本当に難しい。均等な厚みできないんですよね。厚くても薄くてもだめだし。出来上がったらすぐに具を入れて包まないと皮同士くっついてしまって悲惨なことに。20~30個作るぐらいだったら、皮も手作りでいいけれど50個以上は時間がかかりすぎるのでやめてしまいました。皮を手作りするとすごく美味しいんですよ~。近くにお肉屋さんがないので、今度作る時には業務用を買おうかな。(2018/2/1時点)それにしても、餃子って本当に美味しいですよね。「餃子を最初に作った人って本当に、天才!!」と必ず言ってしまうほど。上手に作れなくても、包んで焼けば何故だか美味しい。今度こそ、100個作りますよ~。『激安スーパーの名前』は言わないでおくれ。・「持たない暮らし」の人ほど持たなければいけない物。E☆最期までお読み頂きましてありがとうございました。09:52久々の餃子デー!!やっぱり我が家は100個必要です。差ができ始めるのは小学校3年生。・お金をかけずに『賢い子』に育てる方法。我が家が唯一できること。内申を上げる8つの方法。【高校受験に有利!】内申が上がる分岐点。20年後の自分の顔はたぶんこんな感じ。家を建てた直後に夫の給与減額が決まって、家計は大赤字!!子育てに節約に日々奮闘中です。読者になるランキングに参加中!!応援して頂けるとうれしいです!!ご協力お願いします。(1)月別アーカイブスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。