中加水でもちっとした食感にに仕上げられています。スープが濃厚なのでしっかりと絡んできて、強めに啜ってやると小麦の風味も感じます。麺自体はちょっと柔らかめでした。う~~ん、それにしても不思議な味。これはウマい!箸で持ち上げただけで崩れそうな柔らかさ。表面がしっかりグリルされた豚バラのチャーシューは、タレと豚バラ自体の旨味が口の中でトロけます。香ばしくもあり、旨味もあり、このチャーシューは美味しかったです。ラーメンに夢中で忘れていましたが、サイドメニューのチャーハンも頂いてみます。小ぶりっていうには、そこそこの量がありますが、見るからにフワッとしていて美味しそう。これは思った以上に美味しく、ガツガツいっちゃいました。米粒全体に均一に油と調味料がしっかり回っていて、チャーシューもゴロゴロ入っていました。半分食べたところで胡椒を追い掛けしましたが、これは正解でした。ラーメンも半分食べたところで一味を投入して味変、そしてまた途中で胡椒を入れて味変しましたが、どれも美味しく頂きました。不思議な味で、あとを引きます・・・スープも無理なく飲めます。11時35分、完食です。退店した時にはお客さんは6人おられました。帰るときに気付いたこと。麺の硬さを選べることと、無料の漬物コーナーがあるじゃないですか!麺の硬さは、最近では当たり前のようになってきているので、気付かなかった私が悪いとして、無料の漬物コーナー等の案内は欲しかったですね。本音としては、注文時に「麺の硬さはどうしましょうか?」と聞いて、「あちらに無料の漬物コーナーがあります」と言ってもらえればとの思いが残りました。児玉屋メニュー全制覇!!PayPayで支払いを済ませました。記事を気に入って頂けましたらポチッとお願いします。»%d人のブロガーが「いいね」をつけました。