/どうもこなかたです。先ほど食べた「好きなつけ麺」ということで今回は進めさせて頂きます。最近つけ麺にはまっておりますこなかたでございます。XXのつけ麺が気にいっていますが、最近は人気がありいつも並んでいます。オープン当初は、ちゃんと見ないとラーメン屋さんとはわからなかったですし、メニューが簡単にいうと、醤油ラーメンとつけ麺で、最初に食べた醤油ラーメンは、あんまりピンと『こなか』ったので立地も悪いしこの店どうなるだとうと思っていたのすが。そんな心配はなんちゃです。今は、いついっても並んでます。土曜日、日曜日も並んでいるので行く機会が最近はないのが残念です。いやいや並べばというご意見もありそうですが、並ぶのが苦手な性格が災いしてなかなか食べれないということですね。話は変わりますが、いつからつけ麺が市場に認知されたんですかね?冷たいラーメンは、一瞬でブームがさったように見えますが、つけ麺はなかなかブームもさらないですね。うどんやそばにはざるっていう食べ方があるのにラーメンにはないっていうごくシンプルなことだとは思うのですが、この組み合わせを考えたマーケターは偉い。これってラーメンにとどまらないビジネスの感性なんですが、どうやって鍛えればいいのか。話は変わりますが、実家からの帰り道に書いているのか、ふと思い出が。ラーメンを食べると亡き父のラーメンを思い出すことがあります。シンプルな醤油ラーメンなんですが、その変のラーメン屋さんよりは絶対おいしいんです。凝ったラーメンでもなく、ごくシンプルでやさしいラーメンって感ですかね屋台の醤油ラーメンっていうのが一番ピンとくるかもです。屋台のラーメンも減っているので少し寂しい気もしますが、濃厚で存在感のあるラーメンもラーメン、素朴なラーメンもラーメン。何事もバランスかと思いますが、どっちも無くなってほしくないものです。XXのつけ麺のコメントと思いましたがこれまた絶品なコメントがインターネット上にありますので、ご興味のある方はそちらをご覧ください。『時屋』と入力すると次のキーワードで『ラーメン』と出てきますのでそのまま検索してみください。行かれた方は感想を聞かせてください。