審査中はお腹が鳴って大変でした(笑)。さんおめでとうございます!今回王様に輝いたのは、「今日もモニっちゃいましたぁ」さんのレシピです。色とりどりの野菜や魚をふんわり蒸しあげたこの一品は、秋の味覚満載で、まさにお宝蒸しという名前がぴったり!彩塩ならではの塩胡椒のうまみが、食材をさらに引き立ています。王様レシピらしい、とても華やかなお料理ですね。さん惜しくも王様レシピは逃したものの、堂々と料理長レシピを受賞したのが「ぼむるみん」さんの鮭チャーハンです。チャーハンは毎回よく投稿をいただくメニューですが、ぼむるみんさんはしめじと鮭で秋らしさをうまく取り入れたことや、柚子塩との相性の良さ、盛り付けのかわいらしさなどが受賞のポイントとなりました。さん二つ目の料理長レシピ賞は、「ちゃぶの目指せ毎日当選&節約晩御飯」さんのレシピ。お魚のホイル焼きというのはありがちですが、お豆腐を使うという意表をついたアイデアに審査員一同とても感心させられました。材料をホイルに包んで焼くだけという、すぐに試したくなる手軽さも魅力です。さん入賞レシピを絞り切れず、前回から特別に追加した“敢闘賞”。一つ目は、秋の食材を炒めて柚子塩で味付けた温野菜サラダです。いろんな野菜を使っているため彩りも美しく、様々な味や歯触りを楽しめますね。さんこちらは、高菜ときのこ類を炒めて彩塩の塩胡椒で味付けたアイデア料理。ご飯にもお酒にも合いそうですね。さんこちらの簡単サラダは、かぼちゃとゆで卵をマヨネーズで和えたもの。彩塩の塩胡椒を加えることで、味をぐっと引き締めています。簡単で誰にでも喜ばれる、親しみやすいお料理ですね。試してみたくなります。さんさてさて、手抜き・・・、いえいえ、シンプルでおいしいのが取り柄、ズボラレシピのご紹介です。冷凍の里芋を上手に使った簡単レシピ。軽くフライパンで炒めて、表面はカリッ、中はとろーりに仕上げています。上からかけたカリカリおじゃことねばねばオクラも面白い食感をプラスし、さらに柚子塩が優しい香りを添えています。さんこちらは、秋の味覚、さるえびをカラリと揚げ、柚子塩をつけていただく一品。ズボラレシピというより、シンプルレシピという言葉がふさわしい一品です。柚子塩はこんな風に魚介類を揚げたお料理と相性抜群なのですよね。した柚子の香りを楽しみながら、素材の味をしっかり味わうことができます。さんお次のお料理は、サラダ用の豆の水煮を使ったクイックレシピ。さつま芋もレンジでチンするだけなのでとっても簡単!マヨネーズに柚子塩を加えることで、いつもの野菜のマヨネーズ和えに一工夫プラス。爽やかな香りを添えています。Reservedご利用案内・プライバシーポリシ。