会社概要フレッシュ&フルーティな赤の辛口スパークリングワイン。スパークリングこの東京の空の下、醸造しました。美味しいものが一つに調和する東京だからこそ、やってみたアッサンブラージュ(組み立て)3地域3品種のブレンド収穫時期→青森スチューベン11月、長野コンコード9月、北海道余市キャンベルアーリー10月この東京の空の下、タンクごとに出来上がった地域の違うワインをブレンドしたところ、なんとも素敵に調和のとれたワインに、さらにそのワインを瓶内二次発酵の赤のスパークリングワインへと仕上げました。