(Japan)エディションTHE_BLOG麺とスープがミスマッチ!?JR姫路駅の「日本一の立ち食いそば」はこんな味です日本が誇るファストフード「立ち食いそば」には、「日本一!」と評判の逸品が各地に存在しています。毎日が楽しくなる!食や暮らしのトピックスをお届けします。JSTこの投稿は、現在は閉鎖されているHuffPost寄稿プラットフォームで公開されたものです。寄稿者が内容を管理し、当サイトに自由に投稿します。このエントリーの内容が不正である場合は、メールでご連絡ください。Sketch.日本が誇るファストフード「立ち食いそば」には、「日本一!」と評判の逸品が各地に存在しています。そのひとつ、JR姫路駅で食べられる「まねきのえきそば」をご存じでしょうか。ホームページより)とのこと。かんすい入り、つまり中華めん風なんですね。姫路まで赴いた編集部スタッフが実食調査したところ、そばつゆの中にはほのかに黄色い麺が。ひと口食べてみると日本そばのようでもあり、中華めんのようなツルツル感もあって、たしかに超個性的!しょう油ラーメンとはまた違う味わいですが、全然ミスマッチじゃないんです。ゆーママさんのブログには「初詣では『駅そば』を分けながら食べました」(http://ameblo.jp/kys-ttt/entry-11971283445.html)なんて話まで。そばつゆと中華めんの組み合わせってあり!というわけで、今回は日本一の立ち食いそばの気分を味わえる麺レシピを探してみました。市販の中華麺を茹でたらよく湯切りして、温めたそばつゆをかけたら薬味を乗せて完成!元祖「えきそば」よりも麺のツルツルさをより楽しめます。つゆはだしとしょう油、みりんなどで自作しても、めんつゆを使ってもOK。した仕上がりなので、もうひと味ほしいときは揚げ玉や天ぷらなど油モノをプラスするのがおすすめです。あひる課長さん●器の選び方しだいで、味ってこんなに変わる!?中華そば×めんつゆというシンプルな組み合わせを中華の丼に入れて食べれば、ねぎラーメン風のお味に。ところがこれを和風の丼にいれると途端にかけそばになるから不思議!器しだいでまったく雰囲気を変えるワザをこちらのレシピで見つけました。ktan05さん●つけ麺好きには「ざるラーメン」風アレンジも!つけ麺好きにはこんなアレンジメニューもおすすめです。茹でたラーメンを氷水で冷やしてキュッとしめたら、めんつゆにつけて召し上がれ。めんつゆは、ネギを入れて熱したごま油をプラスして風味アップ!麺も2玉くらいはツルツルといける絶品レシピです。のりや半熟卵などトッピングはお好みで。キムケンさん●【おまけ】こだわりの麺はパスタマシーンでできる!?どうせなら麺も自分で手打ちしてみたい、そんなこだわり派には、パスタマシーンを使った中華めんレシピを。Minira9jpさん「まねきのえきそば」は、あまりの人気から姫路ではついにカップ麺にもなったとか。そのおいしさ、もどきレシピだけではなくぜひ姫路駅で実物をご賞味あれ!【レシピブログ通信とは?】16,000名のお料理ブロガーさんが参加するお料理ブログのポータルサイト「レシピブログ」から毎日が楽しくなる食や暮らしのトピックスをお届けします。鍋奉行は必見!あまった鍋の食材でつくる「冬の冷んやりデザート」4選https://www.huffingtonpost.jp/recipe-blog-news-agency/nabe_b_9155088.html朝活?婚活?今年は「ハム活」!料理初心者向けの「ハムカツ」傑作レシピhttps://www.huffingtonpost.jp/recipe-blog-news-agency/hamukatsu_b_9035110.htmlラクして絶品!今年は「ラーメン」をお弁当に持っていこうよ!https://www.huffingtonpost.jp/recipe-blog-news-agency/ramen-bento_b_8965386.html自作ならぜんぶ大吉でもOK!「フォーチュンクッキー」をつくろう!https://www.huffingtonpost.jp/recipe-blog-news-agency/fortune-cookie_b_8920360.htmlフレンチトーストも好きなだけ"しみしみ"に。毎日が楽しくなる!食や暮らしのトピックスをお届けします。トレンド天皇陛下「多様性に対して寛容の心を」。【新型コロナ】名古屋高速の料金受け渡し会社員が感染。天皇陛下が60歳の誕生日。幼少期からの歩みを画像集で振り返る城島茂さん、中居正広さんからの報告忘れ"謝罪"に感謝とエール。