お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。アサヒパークにログインしていただくと、MYレシピやおいしそうボタンなどの機能をご利用いただけます。MYレシピとはアサヒパークとは新規ご利用はコチラさんMYレシピ帳を見るアサヒパークへソーシャルアカウント連携・解除ログアウト彩り野菜のマリネ2720彩りの美しいパプリカのマリネはガーリックトーストにのせたり、魚や肉料理の付け合せにもぴったり!キュウリのピクルスは、キュウリから出る水分と酢でお手軽にできるので、少量でつくって早めに食べ切りましょう。酸味があまり強くないので、すっぱいものが苦手な方でも食べやすいマリネです。カシスやブルーベリーのような果実の香りの赤ワインと合わせれば、フルーティーでおいしいですね。ディルの風味のキュウリのピクルスも、さっぱりとして口直しにぴったりです。Aのパプリカのマリネをつくる。オーブンを200°Cに温め、パプリカの全体に少量のオリーブオイル(分量外)をまんべんなく手でぬり、耐熱容器に並べてオーブンで焼く。途中向きを変えながら、皮が少し色づくまで15分程焼く。1のパプリカをオーブンから取り出し、ボウルの中にザルを重ね入れてラップをし、粗熱が取れるまで蒸らす。2の粗熱が取れたらラップを外し、ボウルの上で皮をむき、ヘタと種を取って一口大に切り、ボウルに残ったパプリカから出た汁と合わせる。(パプリカから出た汁は旨味になるので、こぼさないように注意する。)3のボウルにオリーブオイル、白ワインビネガー、ニンニクのスライスを加え、塩、コショウで調味する。Bのキュウリのピクルスをつくる。ボウルに米酢、ニンニクのスライス、ローリエ、塩、ディルを入れ、塩が溶けるまで混ぜる。キュウリは一口大の乱切りにし、保存袋に入れ、5を注ぎ入れて空気を抜くようにして口をしっかり閉め、3時間程冷蔵庫で寝かす。パプリカのマリネ、キュウリのピクルスをそれぞれ皿に盛る。焼けたパプリカをボウルに入れて蒸らすことで、皮が身からはがれてむきやすくなる。パプリカから出た汁は甘味があり、旨味となるので、捨てないこと。小さじ1右の二次元コードをスマートフォンで読み取ってください。納豆せんべいモツ煮込み鶏つくね鯛のアクアパッツァ牡蠣のバターしょうゆソテーバナナチップスに混ぜるだけ失敗知らずの簡単手羽中♪ぱぱっと作るおつまみ!ビールにぴったり「餃子」プライバシーポリシー推奨環境ご利用規約サイトマップお酒にまつわる情報については、20歳未満の方への共有(シェア)はご遠慮ください。授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。ほどよく、楽しく、いいお酒。のんだあとはリサイクル。