Tumblrこれはまた嬉しいNISSHINさんの「有名店シリーズ」の登場です。先月、自由が丘にあるこちらに訪問したばかりですので、妙な親近感もわきます。あまりにも暑かった8月だったので、冷やし系の担々麺を食してしまいましたが、本来はこのメニューを食べたかったんです。そんな心残りも少し解消されればと、コンビニで見た瞬間に、今回も速攻でゲットです。それにしても、パッケージに写っているご店主。迫力と親しみを覚えるよい表情ですよね〜。逆さまにしても顔に見えるか試してみたけど、そんなことにはなりませんでしたが・・・。儀式のようにパッケージと上蓋を開けると、豊富な乾燥具材と粉末スープ。インスタントカップ麺としては、太めの縮れ麺が印象的。上蓋に貼り付けてある香味油は「特製えび油」とのことで、すでに香ばしさを期待してしまいます。今回は【5分】茹でおきタイプ。この待つ間の5分間が長く感じられて仕方がありません。茹で上がったお姿はこんな感じ〜。おお!なかなか鶏肉が質感を高めているのか、高級感あるじゃないですか!赤いのはパプリカの欠片?ネギの青さもそこそこあって、色合い的にもバランスが取れているところが、さすが自由が丘本店のお店です。スープがなかなかほのかに濁っていて、そしてあわ立ち、インスタント系にありがちな風合いに見えるのですが、いやいやどうして!しつこくない程度にトロミがあって、サラサラしてる感もあって・・・・そして鶏出汁の味わいが予想以上に丁寧!塩気は丸くて鶏のコクをじゃましない。じゃっかん、モミジのエキスが溶け込んでいるのでは?と思えるほどでして、いい感じで舌に絡みつきます。それに香味油が良い仕事をしています。若干固まっていたのですが、スープに溶け出すと、ちゃんと甲殻類の香りを放ちます。鼻腔を駆け抜ける風合いは確かに「海老!」って感覚をほのめかします。これはなかなかいいぜ!麺もスープの個性とバランスが合っていると思います。黄色くて、カップ向けインスタントとしては太い麺。縮れっぷりもたくましく、角が丸くてつるつる滑りながらすべるという感覚。伸びにくくて、麺の中心には麺の風合いも感じますし、何より歯ごたえが、表面はスパスパと切れむようでありながら、中ではモチっとさせる二段弾力がとても面白い。本当にするすると猛烈な一気食いをしてしまいました。具の鶏肉も、ほぐし身のようでとても秀逸。湯もどしの肉と分かっていても、そこそこなサイズ感とスープを吸い込んだ味わいで、本来の鶏肉を食っている嬉しい錯覚を誘います。最近の乾燥野菜は、良いですね〜。キャベツもしっかりと甘みをかもし出しますし、ネギも甘い。いやはや・・・楽しい一杯。とまあこんな感じで、休日出勤のランチは過ぎていきます。ああ、本当にラーメン活動が貧弱になってきたこのごろ。(Acecock)東池袋でも南池袋でもない、池袋の大勝軒カップ麺。(日清食品)ちょっと記憶が薄れてますが備忘まで。月別アーカイブリンクはてなブログブログをはじめる週刊はてなブログはてなブログProはてなブログをはじめよう!TOMASSOONさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。