ここにお金が巡りますよね。ここにお金が巡るっていうことは、この生産者は次のステージにいけるよね。この生産者が発展していけば、みんなはより美味しい安全なものを食べたり飲んだりすることができる。どこにお金を使うのか、誰に払うのかっていうのがすごい重要になってくる。いう活動も僕たちはしています。最初の話に戻ると、僕はあんまり優秀な人間じゃなかった。やりたくもない料理をやりました。すごくいい人たちに巡り会って、方向を決めてくれた人たちがいて、一生懸命に料理に向き合って。一生懸命向き合ってグッとやったんだけど、体を壊したりとか、精神的にも疲れちゃった時期もあります。好きだった料理を諦めます。諦めて違う業界を見たことで、やっぱり好きっていう熱がまた出てくる。その後、体を壊すぐらい集中してやってたときよりもさらに働いた。体が壊れなかったのはなぜかなって考えたんだけど、さっき、25歳の頃から僕は人のことを考えて働けるようになったって話をしたよね。エネルギーって自分のことより誰かのために使おうってなるとすごい量になる。25歳までは自分のためにやってた。