DNAを取りだそう!すべての生物は小さな細胞からできています。一つの細胞で生きている生物から,数百兆もの細胞が集まってできている生物までいます。この細胞の中には遺伝情報を伝えるDNAと呼ばれる物質が入っています。今回はDNAを,ブロッコリーから見える形にして取り出してみましょう。*エタノールは引火しやすいので,火気に注意して実験しましょう。すり鉢はあらかじめ冷蔵庫で冷やしておく。無水エタノールは薬局で1,200円程度で買える。消毒用エタノールでもできるが,無水エタノールの方が良い。mLにして,よく混ぜる。半透明の溶液になっても構わないが,あまり泡立てないようにする。この液がDNAの抽出液になる。実験操作2ブロッコリーの花芽を切りとる花芽の部分(表面の緑色の濃い部分)を,調理用のはさみで切り,大さじ4杯分になるくらいの量をとる。実験操作3花芽をすりつぶす最初は,すりこぎを押しつけるようにしてつぶし,その後すべての花芽を,手早くすりつぶす。注意:時間がかかるとDNAが分解してしまうので手早く行う。実験操作4DNAを溶かし出すDNA抽出液を、すりつぶした花芽全部が浸る程度に加える。すりこぎで軽く混ぜた後,すり鉢を両手で持って回すようにして,全体にまんべんなく液が混ざるようにする。すり鉢の中の物は,そのまま5分間静かに置いておく。注意:静かに混ぜないと,DNA鎖が切断されて取り出せなくなる。実験操作5ろ過するガーゼをコップの上に置いて輪ゴムで止め,すり鉢の中の物を静かに移して,ろ過する。実験操作6DNAを取り出す割りばしを使い,エタノールをコップの壁に伝わせて静かに注ぎ,透明なエタノール層を抽出液の上に乗せるようにする。このとき透明なエタノール層の高さが抽出液の高さの3〜4倍程度になるようにする。数分すると,下の抽出液の層から上のエタノール層に、DNAが白い糸状になっで浮き上がってくる。acid)を略しDNAと書き表します。DNAは生物の細胞の核の中にあります。DNAを取リ出す実験には細胞の大きさに対して核が大きく細胞がたくさん集まっている方が適しています。ブロッコリーの食べる部分は,主に花のつぼみです。この部分は細胞分裂が盛んでまだ細胞が小さくDNAが取り出しやすいので,今回の実験に選びました。抽出液に含まれる洗剤は,脂質で構成されている細胞膜を壊して,DNAを溶かし出せるようにします。食塩は,DNAを溶かしやすくすると共に,材料に含まれるタンパク質を沈殿させるはたらきをします。この結果,DNAは抽出液に溶け込み細胞の膜を作っていた成分や細胞の中にあったタンパク質などは,ろ過で取り除かれます。抽出液に溶けているDNAはエタノールに溶けにくいので,エタノールを加えると糸状になって現れてきます。バックナンバーリンクだいすきクラブとはご支援のおねがい。