鮮魚お造りを食べたくなったら寿司屋に行きますよね!しかし最近じゃ、にぎりを食べるだけの寿司屋が主流です。にぎりだけなんで回転寿司屋が多く、個人店は減るばかり。機械で作る寿司には板前は居なくなり。寿司屋ならではカウンターは無くなり、タッチパネルなんていう店員に無言で注文。我輩の場合、まずはビールを抜いてもらいひかり物をツマミに盛って貰います。旬であれば、サバ、アジ、イワシ、サンマ、コハダ、サヨリなど。つづいて酒に合わせ、かんぴょう巻きに山葵を利かせてもらい、鉄砲巻きなんて粋です。酔ったところで上がりに中トロ、赤身、旬のイカを握って貰いお会計となる。今の寿司屋は子供の為のファミレス化が進み、我輩の考える寿司屋とは全然似ても似つかぬ食産業となった。旬を盛りましたサバ、イワシ、アオリ、ハマチ、つぶ貝。この盛り込みだと寿司屋で注文すれば5千円が相場です。480円にて御提供中です。その他、各種の料理を不景気対策に勉強中です。jトラックバック(0)コメントコメントを書く名前メールアドレスコメント本文(1000文字まで)URL画像内の文字列(認証コード)を入力してください。認証コードを正しく入力するとコメントが反映されます。※大文字/小文字の区別はありません。“AutoPage”AutoPage最新お知らせ。