ソウルフード私は食いしん坊だが、「日本に生まれてよかったあ~」と思えるソウルフードはと言うと、やはり「とんかつ」だろうか。ところもをかみ切った後に味わう豚肉の甘さ。世界広しと言えど、これほどの食い物があるのかと思えるほど幸せになる。それに比べれば「おでん」は、私の中ではランクが下がるが、食わないことはない。昨日のテレビでもやっていたが、だいたい好みは一般と同じだ。大根、卵、スジ肉、がんも。はずせないのはそれで、あとは適当でいい。学生時代にクラブを終えて夜の銭湯へ行き、そばにあったおでん屋で湯上りのビールで食べるおでんは格別だった。テレビだと、それにやたらと「栄養学」を付け加える。「これとこれを食べ合わせれば、カルシュウムの吸収率は抜群!」その数が多すぎて、とてもじゃないけど食べきれないよ。おでんだけでなく、どんな食べ物でもそういう解説がつく。全部聞いていると、「要は、何でも食べろということだな」、女房と笑う。うまそうだったので、今日のお昼はコンビニのおでんを買って帰ろう。栄養のことは考えないけれど。