下仁田の食材満喫薬膳BBQの旅-2015年11月14日が行われました。下仁田の自然あふれる農業体験と、おいしい薬膳料理を満喫しました!薬膳は、食材の持つ力をいただいて、カラダの本来のパワーを引き出す中国医学の考え方です。「どんな風に育てれた」食材を「どんな風に食べるか?」がとても大切なんです。下仁田の美しい渓谷でいただく食事は、おしいさも格別カラダの野生がよみがえる、そんなイベントになりました。ProgramI:こんにゃくワークショップこんにゃくのプロ「神戸万吉商店」の3代目、神戸隆介さんが、収穫や作り方を直接指導。生芋で、こんにゃくづりを体験しました。生産者の神戸隆介さんによる「桑づくりのこだわり」。阪口すみさんから、「薬膳からの見た桑の効能」の楽しいおはなし。血糖値を下げ、ダイエットにも高い効果があることで、「不老長寿の妙薬」として、世界からも、今、注目されている桑の野菜としての魅力を再発見しました。ProgramIV:道の駅DEお買い物&おみやげ神戸さんの力作、桑の抹茶など、「桑の3点セット」と道の駅からの下仁田野菜のプレゼントがありました。日本人初めての国費留学生として北京中医薬大学に学び、付属病院と薬膳レストランで臨床と実習を行う。1999年株式会社漢方キッチン設立。東京目黒にて薬膳料理教室を開催。企業や自治体での薬膳を取り入れたメニューの開発など、実績多数。http://kanpokitchen.com◆平成28年もツアーを企画予定です。まで薬膳は、食材の持つ力をいただいて、カラダの本来のパワーを引き出す中国医学の考え方です。「どんな風に育てれた」食材を「どんな風に食べるか?」がとても大切なんです。下仁田の美しい渓谷でいただく食事は、おしいさも格別。カラダの野生がよみがえる、そんなイベントになりました。姫むすび弁当(ハイキング向け)ハイキング・アウトドア向けのお弁当です。ご当地グルメとして、地元にも観光客にも大人気の下仁田コロッケ。安兵衛これからの季節にぴったり!神津牧場「まるごと体験」れすとらんヒロ都心から高速バス利用。3766-11電話:0274-67-7500FAX:0274-67-7501info@shimonitatown.comお問い合わせはこちらブログをメールで購読メールアドレスを記入して購読すれば、更新をメールで受信できます。(Simplified)DutchEnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish。