STOREドメーヌ・デ・ボーモンHOMEワインラインナップドメーヌ・デ・ボーモンドメーヌ・デ・ボーモンについて1870年、モレ・サン・ドニ村でボーモン家がワイン造りに携わり始め、1991年に7代目当主としてティエリー・ボーモンが親の畑を相続しドメーヌ・デ・ボーモンを設立。2011年に弟のヴァンサン・ボーモンがドメーヌに参画し、現在は兄のティエリーが栽培・醸造責任者を、弟のヴァンサンが営業・事務責任者を務めています。自然の恵みを表現するため、天然酵母のみで発酵。すべてのぶどうは、収穫時に畑で選果した後、選果台でも5人体制で選果するなど手間を惜しまず作業をしています。何事も運任せにせず、テロワールを最大限表現されるよう日々熟考を重ね、ワイン造りを行っています。ブルゴーニュ・ピノノワール活き活きとした果実味、フレッシュだが優しい酸味。クリアーで透明度の高いエレガントな味わい。ジュヴレ・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュ口当たりは雑味の少ない瑞々しさと、まだ若い酸、力強いタンニンを感じるが腰の強さ、樽のタッチも高級感溢れる。ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエクリュ・レ・シェルボード程よい凝縮感のある果実味が豊かに広がる。ふくよかで比較的豊かな酸と強いミネラル。タンニンは強めだがあくまでもシルキー。カペッツァーナペッレグリーノチトラポッジョフォーコカルロ・ペレグリージョコルテ・アッラ・フローラヴィラ・ロマンティロンゴ・シンス1961カンティーネ・ヴォルピシャトー・ド・サロンミシェル・フォネソレームエミール・デュピュイエリック・ボゲロドメーヌ・サン・フランソワドメーヌ・デ・ボーモンドメーヌ・ラパルードメーヌ・ド・ラ・ムリエールPAGETOP未成年の飲酒は、法律で禁止されています。お酒は20歳になってから。