インスタント麺のプルンとしたなめらかが、唇の間からスルンと分け入ってくるのがまずはおいしい。もやし、シャキシャキ。玉子に閉じ込められたもやしが、塊をなし口の中に入ってくるので、存在感がいっそう増すのがまたたのしい。玉子がラーメンのスープを含んで、しっとり、ふわふわになっていくのもまた面白く、みるみるうちにその食感が変わってくるのが得した感じ。ところでラーメンつながりのコレ。ニューヨーク近代美術館のMoMAショップ、USA版のオンラインショップにラインナップされてる食器。Set...、って名前です。2本セットで28ドル。美術館のメンバーならばもう少し安くなって20ドルとちょっとで買える。スプーンの先にフォーク状のひっかかりがついていて、スープと一緒に麺をすくい上げることができる...、という構造してる。ラーメンってもう日本の料理である以上に世界的にいろんなところで食べられていて、だから箸を使う習慣がない国の人にはこうした工夫もいいのかなぁ...、と。思ってみてたら、なんとコレ。日本人のデザインらしい。クレジットがついていて、その名前をたよりにググッてみました。東海地区にお店をたくさんもっている「すがきやラーメン」の60周年を記念して作られた...、っていうじゃないですか。日本生まれではあるけれど、日本ではもう手に入れられず、MoMAショップ限定商品になっちゃったよう。ラーメンはやっぱり箸で。汁は丼持ち上げて、ズズッとすすってこそのおいしさ。