~黒七味を振って冷凍うどんを使って、簡単な「うどんすき」を作りたい。食材はお手軽なものを揃えた。今回、京都で買ってきた「黒七味」を家族に披露しよう。※レシピは3人分です。【作り方】1.水に浸けて戻した干し椎茸出汁をベースにして鍋つゆを作っておく。冷凍麺はレンチンして準備。その他の材料も適当な大きさに切り分ける。2.電気グリル鍋に出汁を張り、うどん・野菜・豚肉などを入れて、煮る。薬味のネギ・黒七味を振っていただく。(満点は三ッ星)干し椎茸とかつお昆布の出汁+市販うどんつゆのスープは家族からも好評。冷凍うどんはいつもの実力を発揮し、もち豚は勿論美味い。使った「黒七味」は、山椒の香りが鮮やかで、少し振っただけで景色が変わった。»いらっしゃいませこんにちは。「おやじ食堂」のジミヘンです。家族のためにおいしい料理を作っています。≫プロフィールAuthor:ジミヘンサラリーマン時代の単身赴任生活で料理の楽しさに目覚め、以来簡単でおいしい料理作りを続けている。1999年、メールマガジン「おやじのための自炊講座」を発行し、現在も継続中。2008年、日労研より単行本「おやじのための自炊講座」を出版し、好評を得る。関西のお好み焼きをテーマにした兄弟ブログ「関西お好み焼き総研」も運営している。◇レシピブログのランキングに参加中です。よろしければクリックしてください。Blog絵日記ブログ。