味がきれいといったところか。2006ブドウの種類は90%のtempranillo(テンプラニーリョ)と10%のgraciano(グラシアーノ)。開栓時はどこか茫洋としていたが、時間の経過とともに徐々に輪郭が見えてきました。果実の凝縮感が口蓋にしっかり刻まれる。ソツなくまとまっていて、骨格も、味わいも安定しているのが好ましい。2006フランスの樽で16カ月熟成。テンプラニーリョ100%。穏やかで、柔らかく、おとなしい。できるというか、優しく包み込んでくれるというか、実に柔和なミルクのような味わい。甘さが余韻として射している、いいね。エチケタのデザインは一見チャイニーズ風?。一緒にテイスティングしたNorikoさん「牛肉に合う」とポツリ。チャーシューに合ったりして。飲みやすくて、それでいて基本がしっかりしているというか、地に足がついている。2006ミルクっぽいテンプラニーリョ(tempranillo)が90%と、10%のガルナッチャ(Garnacha)。ふくよかな酸味を持っているうえ、クセがないので、スイスイ飲みやすい。尖っているのも飲みごたえがあるが、このスムーズさは捨てがたい。無事これ名馬なりといった趣き、これって絶対重要だよね。ラベルに描かれた神話がユニーク。小規模なボデガのようですが、リオハのログローニョ(Logrono)にプライベートコレクションを集めた美術館(museo)も有しています。アサヒビール株式会社スペイン語で「狩猟場」を意味する「COTO」。ラベルにも立派な角を持った野生動物が描かれ、その面影が残っています。ブドウ品種テンプラニーリョ(tempranillo)のかぐわしさがプーンとくるものの、ブドウの神秘というかニュアンスがあまり感じられない。透明感があり、酸味もあって飲みやすいのだが、その後があまり続かないのであります。1997-2019制作:TOMOS-NETWORK,ink.。