菜の花とヤリイカの辛子醤油和え。味噌の大豆は宮崎県の矢定さんの有機大豆。麹は宮崎県の農学博士、濱田さんの麦麹。塩はモンゴルの天日湖塩。皆さんの味噌が美味しく育ちますように。味噌は日本の誇るべき発酵食品です。美味しい味噌汁をどうぞ毎日食卓へ並べてください。そのまま指ですくってつまんでも良いですよね。日々の食卓が私たちの健康の源になります。古きは新しいということに気がついてくださるように。Comments(0)日々のごはん本日のまかないほうれん草の根の甘さに驚き、良い塩梅に漬かった白菜に喜び、ちょいと煮崩した蓮根のきんぴらも歯ざわりで良しと美味しくいただく。油で揚げたナスはとろんとして肉味噌と和えたら炊きたてご飯が美味しく進むのである。美味しい野菜たちを育ててくださって感謝!そう思いながら食べたまかない。春のなると無性に食べたくなってくる若布。西京漬けの切れ端は最強のごはんのともです。古漬け白菜はツナとマヨネーズとも相性良し。先日の残りのかぼちゃ煮とサツマイモ煮。慌てて炊き直したご飯が全部残ってしまうと言う悲劇の後のお楽しみはオムライス。滅多に食べないレタスをちぎってサラダに。おっ!瑞々しくて美味しいじゃないの。スナップエンドウも盛りの季節になってきました。トマトは体を冷やすけど、美味しいフルーツトマトは今の時期ならではなのですねぇ。100パーセント健康な人はほぼいません。どこかに不調を感じてるはず。自分でできることといえば、美味しい食材を作ってくれる人に感謝して楽しく食べること。日々の食卓の中に必ず発酵食品を取り入れること。今の生活サイクルの中では無理だけど、衰えてきた筋肉をつけたい。そのうちにジムにでも通える余裕ができるようにしたいな。今は立ちっぱなしの足に出来るだけストレッチで筋を伸ばしてあげる。日々の積み重ね、大事なお年頃ですもの。メッセージを入力してください。