茶葉が撚れ、一部切れています。このまま更に一晩紙袋で置いてください。見た目はすっかり紅茶。一部緑が残り、ウーロン茶状態です。このまま1ヶ月間紙袋で保存してください。製茶機械で揉んだ紅茶。醗酵を八分どうり終わり、乾燥作業を目前の状態。後熟させてから新茶が出来あがります。店頭販売は秋の予定です。茶摘のあとは除草作業を行いました。茶苗は小ぶりながらしっかりと生育しています。今夏は牧草に囲まれて周辺環境が改良されるので生育がよいと思います。