WOODTOPお知らせうどん打ち教室うどん打ち教室2013/03/19全3回で行われる「うどん打ち教室」の第1回目は!!五日市とうどんの歴史・あきる野産小麦の栽培について・うどんの打ち方などの講義。その後、あきる野産の小麦を使用したうどんと、市販の小麦を使用したうどんの食べ比べを行いました!両方を並べてみると一目瞭然・・・色がまったく違います!あきる野産の小麦は粘度が高く、うどんはモチモチです。一つになり、東京の家を森を、最前線で考える団体です。WOODモデルルームの情報をご覧いただけます。見学・内覧についてはこちらからどうぞ。