今回は2種類を頂きました。グラスシャンパン嫁さんの...。焼きモロチー!!焼きトウモロコシとチーズで焼きモロチー。かき氷にトウモロコシ?、チーズ?と思うかもしれませんが、合うんですね。シェフの味付けのバランスがいいんですね。トップはテット・ド・モワンヌというチーズを薄く削って花にしてます。氷にはミルクシロップとトウモロコシクリームをかけてます。その上に焼きトウモロコシと卸したパルミジャーノとミモレットのチーズをかけてます。焼きトウモロコシはちゃんとシェフが焼いて剥いてます。中にも煮込んだトウモロコシとパルメザンチーズが入ってます。最後の方で氷が溶けてくると、ミルキーな冷製コーンスープになります。フルーツミルフィーユトップはグランマニエのあわ。その下に色々なフルーツとシャンティ・クリーム、パイ生地も盛っています。氷にはアングレーズシロップをかけてます。中はクレームパティシエールと木苺シロップとカットフルーツがゴロゴロ入ってます。ここのかき氷はパフェのように色々組み合わせています。甘すぎず、味のバランスがいいので溶けても美味しいです。お値段は高めですが、満足できる出来栄えです。.・:*゚☆゚*:・.。.・:*゚☆゚*:・.。食べ歩きグルメブログです\(^o^)/文は簡潔で感想は少なめ、写真は多め、インスタとブログの間的な感じで書いています。ブログは備忘録としての意味も兼ねてます。※メニュー等画像を見れば分かることでも、検索に引っかかるよう敢えて書いています。当ブログはレスポンシブWebデザインを採用しています。本文はスマホで読みやすいよう短めに改行しています。その為、PCで読む場合は改行が多いと感じるかもしれません。_)m飲食店だけでなく輸入食材や珍しい食材は、皆さんの参考になればと思い載せようと思っています。記事は食べログへ転載しています。