2020年の営業をスタートいたしました。本年もよろしくお願い申し上げます。2019年の営業は終了させていただきました。セット」お陰様にて完売いたしました。一度に大量生産できる工場ではなく。八ヶ岳山麓の小さな工房です。私ひとりで責任持って目の届く範囲内で安心安全な食品を提供すべく、ひとつひとつを丁寧に製造しております。サタデー&サンデーは高原の小さなカフェです。詳しくはこちらショッピング信州八ヶ岳山麓(原村)、標高1300mの自然の中で素材と環境にとことんこだわり、信州ならではの天然調味料を使用して熟成させた「生ハム」、「ベーコン」、「パンチェッタ」、「パストラミ」など、選りすぐりの食品をお届けいたします。