なんだかお店に並んでるスイーツが秋っぽいなーと思って写真撮ってみました。ハロウィンってこともあってつくったかぼちゃのタルト。この時期はほんとにかぼちゃがおいしくておすすめの一品です。スタッフの意見で改良して、今回はかぼちゃの下に豆乳カスタードが入れてみました。野菜のスイーツってなんか素朴ですごい好き!!それからきょうは自家製こうぼのパンの売り出しの日だったので写真とりましたきょうは酵母のごきげんもまあまあよかったです。kitchenオリジナルの豆乳アイスは、人気商品。何回か試作を繰り返しながら、昨年からこのレシピで作り続けています。今夏はスタッフの協力もあり、シャーベットも完成!!小豆アイス・抹茶あずきなど、スタッフからの要望もどしどしとっても人気の商品です。夏場は毎日、キッチンの機械もフル稼働。今の種類は、プレーン・有機抹茶・黒ごま・ラムレーズン・カカオ・カラメルコーピー・プリンアイス・桃シャーベット・梅シャーベット。“このアイスを食べたら他のアイスが食べられなくなっちゃった・・”って、うれしいお声も・・。お腹にも負担のかからないやさしいアイスですぜひご賞味くださいね。今日は、米粉のクッキーを焼きました。お味は、プレーン・黒ごま・シナモンの3種類。シナモンは香り高~い有機のパウダーを使っています。ドーナツにも入れますが、シナモン風味のお菓子はなかなかの人気もの米粉のクッキー“シナモン”も、焼き八つ橋のような感じに仕上がっています。焼きあがった生地は、さくさくと丈夫になります小麦粉を使っていないお菓子のなかでは人気商品のひとつです。米粉クッキーショッピングのページはこちら。ThemeZee.com。