白菜と豚肉のミルフィーユ・タジン鍋テレビのCMでよく見かける簡単鍋を”タジン鍋”で作ってみる。一般的には”豚バラ肉”を使うようだが、今回は豚しゃぶ肉をチョイスした。※レシピは3人分です。【作り方】1.根元がくっついた白菜の葉の間に豚肉を挟みこんでいく。豚肉に軽く塩を振り、幅5センチほどに切り分ける。2.タジン鍋にぐるりと、このミルフィーユ状の肉+白菜を並べる。昆布ダシに鶏ガラスープの素を加えたスープを入れて、加熱する。3.蓋をして、弱火で10分間煮たら出来上がり。おろしポン酢をつけていただく。(満点は三ッ星)おお、美味いじゃないか!ブログでは「超簡単で美味い」とあったが、正にその通り。しゃぶしゃぶ用の豚肉でも充分に美味しかった。こんなに簡単にできるのなら、また作ってみよう。»いらっしゃいませこんにちは。「おやじ食堂」のジミヘンです。家族のためにおいしい料理を作っています。≫プロフィールAuthor:ジミヘンサラリーマン時代の単身赴任生活で料理の楽しさに目覚め、以来簡単でおいしい料理作りを続けている。1999年、メールマガジン「おやじのための自炊講座」を発行し、現在も継続中。2008年、日労研より単行本「おやじのための自炊講座」を出版し、好評を得る。関西のお好み焼きをテーマにした兄弟ブログ「関西お好み焼き総研」も運営している。◇レシピブログのランキングに参加中です。よろしければクリックしてください。Blog絵日記ブログ。