今回、ゲーテイストに初参戦の中田英寿さんは、6年半、延べ500日以上をかけて47都道府県を旅し、日本全国のレストランにも精通。そんな中田さんは「僕にとってレストランとは、単にお腹を満たす場所ではありません。基本行くのは、誰かと一緒。自分を満足させるのではなく、その人を喜ばせたい。プレゼントと同じ感覚です」と言う。センスがいい日本料理2."北九州の衝撃"はイカにあり。茗荷谷の肉料理7.味も雰囲気も現地っぽい大久保のべトナミーズ8.何を食べてもセンスのよさを感じる外苑前のイノベーティブ料理9.カウンターでの華やかなプレゼンが魅力的な六本木の割烹料理10.コシヒカリを自家栽培する南魚沼の日本料理店11.巨匠がつくる神楽坂の日本料理この続きをみるには会員登録が必要ですログインまたは会員登録をする既に会員登録済みの方はこちらからログインしてください。-Category-weeklymonthlyPerson【引退】最後に言いたいこと。メールアドレスを入力してください。メールアドレスを入力してください。メールアドレスを入力してください。当社規定の「プライバシーポリシー」の内容に同意する。※ご同意いただけない場合は送信ができません。