満足度85点2009年11月25日(月)18:30、店に到着。店に入ると満席だったので、外に備え付けの椅子に座って待ちます。椅子の横には、小さなストーブが置いてありました。塩つけ麺(750円)と味玉(100円)を注文しました。待つこと9分で店の中に入ることができました。店はカウンター6席で、店主1人で営んでいるようでした。麺は「浅草開花楼」を使っていると店の張り紙に書いてありました。レポートの続きを読むいてありました。待つこと10分でつけ麺が出てきました。麺は極太で縮れていました。麺の上に、チャーシュー、味玉、ノリ、青菜が盛られていました。チャーシューは少し炙っているようで、ちょっと焦げ目があります。若干薄めの色で、刻みネギと角切りチャーシューが入っています。いただいてみると、麺はしっかりと水でしめられていて、ツルツルでプリプリとした食感が良いです。つけ汁は粘度があってドロリとして、しっかりと麺に絡みます。味は塩というよりも、普通の豚骨魚介系とあまり変わらない感じで、さっぱりというよりも、こってりに近い感じがしますが、美味しくいただけます。炙ったチャーシューはハムのような食感で香ばしくて美味しかったです。味玉も程よい半熟トロトロでスープに合ってました。ボリュームも程よくおいしく完食できました。塩つけ麺ということで、さっぱりを想定してましたが、濃厚タイプでした。美味しかったので、別のメニューを機会があれば食べたいと思います。