11~12月に白い花をつけ、果実は翌年6月に黄褐色に熟す。研究者ノート9月末頃から新梢の先端に花序の形成が認められ、開花時にかけて綿毛に覆われた花序軸を整えます。11月中旬から開花を始め、数花ずつ順次咲いていきます。花の多くは下向きで、降る霜を避けているかに見えます。花蕾の発育が1花序内でも1花ごとに異なり、小数個ずつかまばらに咲くのは危険分散による、冷え込みからの防衛でしょう。四国・九州の石灰岩地に自生し、果樹として広く栽培されます。花冠は白色で直径約12mm、芳香がある5数性花。下位子房で、ナシ状果は翌年6月、黄橙色に熟し、頂端に萼(がく)裂片が残ります。食用の果実をとるために栽培される。