まちゃの信州麺活日記まちゃの信州麺活日記ラーメン・そば・うどん・パスタなど麺類何でも食べ歩き日記プロフィール信州・小諸在住のまちゃです。ラーメンを中心に主に信州の東信地方の美味しいお店を食べ歩いています。»2005.11.22中華軒(上田市)人気ブログランキングへGO!!みなさん、こんばんは。最近ホント寒くなってきましたね。スタッドレスタイヤに履き替える時期になりました。未執筆の記事が溜まってきたので、今回は丸子町の人気ラーメン店2店をご紹介したいと思います。1軒目は「中華軒」をご紹介したいと思います。2005.05.27)中華軒は昔から地元の人に愛されているラーメン店です。現在は二代目のご夫婦が切り盛りをしています。今回は(おそらく)息子さんも手伝いをしていました。カウンターに座ったのですが、注文はホワイトボードに記入をしていました。どおりで多くの注文を間違いなくさばくことができるんですね、納得です。お店は古く調味料入れもちょっとアレですが(笑)、昔ながらの食堂という感じで僕は結構好きです。出前もやっているそうで、たくさんの注文を手際よくさばいていました。ラーメン以外にもチャーハンなんかも出前として作っていました。ここはお昼時の忙しい時は注文を聞きに来てくれないので、みなさん厨房に向かってオーダーを叫びます。暗黙の了解ですね(笑)今回もいつもおなじみの「チャーシューメン」(600円)をいただきました。ノーマルラーメンが500円なので、100円増しでチャーシューを追加できるのはうれしい限りです。チャーシューメンチャーシューメンは相変わらずガッツリとチャーシューがトッピングされていますね。4枚ものせられています。スープは鶏ガラベースのスープになっており、油の浮きがほとんどなくあっさりしています。醤油ダレにはコクがありなかなか美味しいです。前回も書きましたが、うどんのつゆに似ている感じがしますが、美味しいので簡単に飲み干してしまいました~麺は太めの手打ち麺になっています。細い麺があったり太い麺があったり、たまにはかなり太くおもちのようになっている麺(?)もあります。麺の量も多い方だと思います。この麺をたまに無性に食べたくなりますね。チャーシューはぶ厚くて大き目のものが4枚も(!)トッピングされています。食べるというよりかは、かぶりつくといった表現があっている感じのチャーシューです。脂も適度にのっており、ジューシーですごく旨いです。麺もそうですが、中華軒のチャーシューはなかなか他では味わえないですね。100円増しなので、ぜひチャーシューメンをオーダーされる事をおすすめします。中華軒のラーメンは、特に極太手打ち麺とチャーシューは他では絶対味わえないラーメンです。無性に食べたくなりますね。ハマる人は中華軒のラーメンは絶対ハマると思います。平日でも大勢のお客さんでにぎわう人気店で、土日などは麺終了で早めに店じまいすることもあるそうです。おすすめのラーメン店です。22:16Hdakさん、こんばんは~僕も近くだったら通うのですが、駐車場の問題もあってなかなか行けません。みなさん、芸術的に駐車場に停めていますよね。あんな風に頭から入れたら、出るのが大変です。歩道とかにも停めている人もいます。23:35いつみ見てもチャーシュー、お見事ですね。08:54まちゃさん、こんにちは。カウンターの右奥に座ると調理の様子が見られて楽しめますよね。08:55あなぐまさん、くすりやてつさん、タテさん、こんばんは~■あなぐまさんホント、中華軒のチャーシューはいつ食べてみても迫力があって食べ応えがありますよね。自宅から近くでよかったです(笑)■くすりやてつさんそうなんです、今回カウンターに初めて座ったのですが、調理の一部始終を見ることができました。僕の座った椅子は、脚の長さが微妙に違って、座り心地が悪かったです(笑)言われるように、一度に大量に作っていました。17:06こんばんわ。私は長野市に出掛けることもあるので、早々とスタッドレスに替えました。昨年は橙色のA社さんで、今年もしようと思ったら2時間待ち。ガソリンスタンドへ行ったら15分ちょっとでしてくれました。まちゃさんはタイヤ交換、どうしてます?中華軒、行った事がないので明日行ってみようかな。500円って安いですね〜。22:06Takeshi#さん、こんばんは~もうスタッドレスに替えたのですね。北信ではそろそろ雪が降りそうですからね。A社は休日は結構混みますね。僕は以前はブリジストンの「タイヤ館」でタイヤ交換していましたが、今の車を買ってからは買ったディーラーでやってもらっています。新車を購入したサービスとして、1000円でタイヤ交換してくれるんですよ~(^o^)/中華軒、お昼時は結構混むので、12時前か1時過ぎに行った方がいいですよ。駐車場が狭いので、停められなかったら○友の駐車場が便利です(秘密です(笑))。チャーシューメンはたった100円増しなので、ぜひチャーシューメンを食べてみて下さい。22:25画像のチャーシューに煽られ、今日行って来ました。午後1時半着で、すでに終了(T_T)。休みだったのかな?代わりに、かじかやに行って未食の中華そばを食べてきましたが、こちらも美味しくて、ほっとしました。22:51ギャバンさん、こんばんは~そうでしたか~、それは残念でしたね。中華軒って、土日祝などお客さんがたくさん来るような日って、麺が終わるのが早くて、1時過ぎに店仕舞いすることもあるんですよね。麺終了だったのではないでしょうか?かじかやも同じような手打ち麺で、僕も大好きなラーメン店のひとつです。のびやすいのが難点ですが、それもアリですね。チャーシューもトロトロで美味しいですね。温泉とセットで久々に行ってみたくなりました。