「創ることで学ぶ」研究者の、日々の調理blogです。この広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。2016-12-24ロースト・チキンおそらくはじめて、丸鶏ローストチキンをつくりました。いつもは、丸鶏はポトフにしていたのですが、お手本を見ながらやってみました。leeswijzerplus.blogspot.jpほぼレシピ準拠ですが、変更点は、1丸鶏のサイズが見本(2000g越え)よりこぶり(1531g)だったので焼き時間を少し短くしたこと、2鶏の周囲に茹でたひよこ豆をあしらったこと、3中に詰める茸をブラウンマッシュルームにしたこと、4じゃがいもが小ぶりで皮の薄いものだったので剥かずに使ったこと、です。うまいバラし方がわからなかったので今後の課題です。骨と一部の肉は明日スープに、豆と芋と食べ残りは別の料理に展開する予定です。ないけれど、大きい、食べきれない。月別アーカイブはてなブログをはじめよう!hari_nezumiさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。