「創ることで学ぶ」研究者の、日々の調理blogです。この広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。2016-11-05鶏と野菜のオイスターソース炒め鶏肉に少量小麦粉をはたいて、ブラウンマッシュルーム、パプリカ、と岩塩を振って炒めたあと、軽く下茹でしてあったオクラを追加し、酒・オイスターソース・生姜汁・醤油で薄めに味付けしました。片栗粉ではなく小麦粉を使うことで、ふんわりした仕上がりになります。ならないよう、しっかし先に塩で味をつけてから風味付けの水分量を最低限にし、馴染ませたら火をすぐ止めると良いと思います。月別アーカイブはてなブログをはじめよう!hari_nezumiさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。