シュトーレン今年は熊本産の栗を使用しています。九州でいただくのはレアですね。紅谷さんの《クルミっこ》これ、ずっとネットでお取り寄せチャレンジしてるけど、いつも売り切れ貴重なものをお土産にいただき有難うございました明日はおっと、日付け変わって、もう今日ですが今日は、12月の新メニューを勉強しに行きます。募集の日程を変更しました平日のご案内から土曜午後へ変更になりました資格取得も可能な新クラスはコチラJHBSカリキュラムによるレッスンです。頭の中を一生懸命グルグルっと回転させながらレッスンとなりました。参加してくださいました。もりこんでいますありがとうございます満席です。作れましたどかーんどかーん生地の上に大量の洋酒漬けフルーツ更に胡桃をどかーん!更に更にアーモンドをどかーん!!︎これらをしっかりと生地に練り込んでマジパンどかーん自家製栗の渋皮煮どかーん登場です!で、今日のブログテーマですがシュトーレンにシュトーレンスパイスを入れます。乾燥バニラビーンズがサヤごとカットされて入っています。サヤごとガリガリガリと挽いて使用するんです。30日CINQのシュトーレン今年のCINQオリジナルシュトーレン昨日参加の方は全員昨年も参加してくださった方々ばかりでご自宅用とギフト用に2本製作される方が多くて作業が多いシュトーレンもスラスラと進められ発酵と焼成の間に、試食のシュトーレンとクラムチャウダーで小腹を満たしていただき一切れのシュトーレンとバケットでは、余計にお腹空きそうな気もしますがそんなこんなで完成CINQのシュトーレンはしつこいくらいに厳重に、保存のための処理とラッピングをします。保存のため、5種類の塗り塗りの後〜ラップして〜脱酸素剤入りの専用袋に入れて〜きっちり密封シーラーかけて〜アルミのシートでキラキラに包んで〜シュトーレン専用ギフトBOXからの〜毎年変わらぬ茶のリボン長い時間大変お疲れ様でしたっ!そして、レアな美味しい、おもしろ情報もありがとうございました次回CINQオリジナルシュトーレンレッスンは来年11月です。29日シュトーレンレッスン始まりました昨日から、シュトーレンレッスンです。メッセージを入力してください。