中華レストラン想像力を掻き立てる「ShinoiS(シノワ)」。食材狩人1-2:広島牡蠣の育て方。昨年「羊フェスタ2014」で完売した、「羊名人(ようメーじん)」が再び登場!2015年11月7日(土)~8日(日)、下北沢駅前広場(北口駅前徒歩1分)で開催されるイベント「羊フェスタ2015@下北沢大学」に、今年もあの家庭用羊肉調理向けミックススパイスがやってきます。フォームを羊齧協会にご用意いただきました!こちらのパッケージが目印!イベントは、日本の羊肉食シーンを牽引する「羊齧協会(ひつじかじりきょうかい)」の主催。今年も「羊肉の魅力を引き出す様々な料理を紹介し、羊肉料理の日本への定着に寄与する」という趣旨のもと、中華をはじめ、多彩な羊肉料理が屋台で味わえます。羊をテーマにしたパフォーマンスも実施する模様。これはおそらく、日本最大級の「羊」をテーマにした祭といえるのではないでしょうか。今年もあの「羊名人(ようメーじん)」を発売いたします。飄香(ピャオシャン)」の井桁良樹オーナーシェフ。開発にあたっては、同店で提供する羊肉料理の調味をベースに、家庭でも使いやすい塩気・色味・香りを追及。飄香」井桁良樹オーナシェフ中華のプロがスパイスを調合!また、使用するスパイスは、煎った方がいいものは煎り、挽くべきものは挽くなどして、多種多様な風味を中華風にミックス。塩は羊肉の風味を引き立てるモンゴル岩塩を使い、旨みがありつつ、色鮮やかで、スッキリとした後味を狙っています。家庭での炒めものやローストはもちろん、大人のバーベキューにもぴったりのこのスパイス。肉に下味をつけなくても、肉も野菜もぐっとおいしくしてくれるため、ひとつあると、家での料理の幅が広がりますよ。イベントの入場は両日無料(飲食ブースは有料・チケット制)。入場:無料(飲食は有料でチケット制・前売は10月16日発売予定)コンテンツ:羊肉料理屋台、羊をテーマとしたパフォーマンスなど料理8店舗(うち中華2店舗)、飲食1店舗、PRブース、羊齧協会物販ブース★「羊名人」は羊齧協会物販ブースでの販売になります。★事前予約は羊齧協会の予約フォームにてお申込みください。おいしい羊肉調理のポイントとは?羊フェスタ2014レポート羊齧協会が選ぶ都内近郊のおすすめ中華料理店2014羊齧協会が選ぶ都内近郊のおすすめ中華料理店2013※情報は掲載時のものです。内容は後日変更される可能性がありますので御了承ください。楽しくてためになる!無料メルマガをお届けします!中華イベントをはじめ、中華の「おいしい」が体験できる情報をメールにてお届けします(無料)。お名前メールアドレス個人情報の取り扱いはこちらをご確認ください。中華レストラン想像力を掻き立てる「ShinoiS(シノワ)」。中華レストラン吉祥寺で32年。中華料理がわかるWEBメディア。