東京ラーメン日和おいしいラーメンの匂いを嗅ぎつけ、私が東京各所の店に神出鬼没します。これを見れば、今流行りのラーメン・つけ麺人気店が一目瞭然です。製作日2010.10.24回を増すごとに反響が大きくなってきている「勢天万博」。今までの有名・行列店のチルドのラーメンは、似ているようであって大きく異なる点が見られましたが、この勢天万博で取り扱っているラーメンは本格的な味を堪能することができます。それが自宅で食べれるというのが最大の魅力です。ONE』を試食しました。気になるメニューは「2号ラーメン」。ONE』の中でも最高と評されるメニューです。スープと麺の2種類が梱包されており、スープ側に具材の穂先メンマとチャーシューが入っています。実際に店で提供している製麺所と同様の麺を使用。スープを温める際の注意事項に沸騰させないことと明記されています。注意事項を忠実に守り、沸騰させないよう徐々に温度を上げ、沸騰させる直前にはすぐ火を止めます。醤油の甘い香りがします。指に付着した鶏油を舐めると、豊富なコクと旨味が口の中で広がります。醤油ダレは上品で、風味豊かです。若干、平打ちの形状をしている細麺。鶏油が潤滑油になって、スープと良く絡みます。シルクのような舌触り。滑らかでありながら、コシも適度に存在します。蛋白でいて、歯応えが強いです。実際に店でいただくチャーシューとは、若干異なるかもしれません。それでも、十分にレベルは高いことは間違いありません。相変わらず、勢天万博で購入するラーメンは完成度が高いと実感しました。