かけそばとその薬味のほか、五目ごはん、お新香、そして今日のおかずが一皿つきます。この「今日のおかず」が入店のときに言われた「厚揚げ」なのです。かけそばはシンプルそのもの。これをツルツルといただきます。太目のそば、そして東京そばに較べると甘めのかけ汁で、これもまたうまいですねぇ。そばを食べ終わったかけ汁に、薬味のねぎを浮かべて、これをお吸い物代わりに定食の部分もおいしくいただいたのでした。山海料理「みちのく」(銀座)松山から上京されたAさんの迎撃オフを、22日、「みちのく」銀座店で開催いたしました。出席されたのは到着順に、Aさん、Sさん、Nさんご夫妻、Mさん、Kさん、Eさん、そして私の8名でした。お店についてみると、「人数の都合で座敷が用意できなかった」とのことで、カウンター横のテーブル席になりました。この席は、なにしろ一番奥だけに、他の人がうろうろと横を通ったりしないのはいいのですが、お店の人もめったに来ないため、非常に注文が通しにくい席でした。いつものようにお刺身から始め、つぎに冬らしく「みちのく鍋」を注文したのですが、お店がほぼ満席状態で、鍋の準備にかなり時間がかかってしまいました。この事態を見越したかのように、Nさんご夫妻から「いりこ」のさし入れがあったのでした。「後でジャンケンの景品にでも...」というお話だったのですが、その場でおつまみになってしまったのでした。(^^;;とてもおいしかったです。ありがとうございました。最初ビールから始まり、つぎに焼酎を1升ビンで注文。今回注文したのは、麦焼酎の「田苑(でんえん)」のゴールドです。これがまた、非常においしい焼酎で、どんどん進みます。しぐれ」のお土産を、みんなでいただきました。ありがとうございました。Kさん最後は、温かいうどんがいい人は「みちのく鍋」(みそ味)の汁にうどんを入れて食べ、冷たいうどんがいい人は、いつもの稲庭うどん(冷)を食べて、しめとしたのでした。本日のお会計は、全体で36,650円でした。オフに参加されたみなさん。楽しい時間を本当にありがとうございました。ビアホール「NBクラブ」(銀座)東京地区忘年会オフは、予定どおり銀座のミラースペシャルビアホール「NBクラブ」で開催され、お店に到着された順に、Mさん、Zさん、Nさんご夫妻、Tさんと私の6名で大いに盛りあがりました。この「NBクラブ」は、11月24日にオープンしたばかり。そのお店が年末まで毎日20名ご招待というオープニングセレモニーを行っており、ダメモトで応募してみましたところ、OKとなったものです。お店からの案内によりますと「人数分用のビールピッチャーと本日のオードブルセットを無料で御飲食できます」とのことです。NBクラブは、入店するなり白人女性のミラーガール(バドスーツのような、身体にピッタリフィットしたミニのワンピースの服を着た女性)が、「予約はされていますか?」といったようなことを英語で聞いてきます。びっくりしながらも、名前を言ってなんとか入店。われわれの席は、元はルーレット台だったようです。「6名様に対して、生ビールピッチャーを2台と、オードブルを用意させていただきます。それ以降は追加料金となります」という店の人の説明があり、ピッチャーはすぐに出てきました。お店の中は、バドワイザー・カーニバルと同じように、バドスーツならぬ、ミラースーツを着たミラーガール(白人女性は入り口のところだけで、フロアはみなさん日本人のミラーガールでした)が注文をとりにきたり、ビールを持ってきてくれたりする仕組みになっています。生演奏があるのも、カーニバルと似ています。バドスーツにくらべてミラースーツのほうが、身体の動きには弱そうである(身体を前にかがめると、スカートの後ろの部分が上がったりする。このあたり、バドスーツは絶妙な構造になっていて、スカートが上がらないのです)ということや、バドガールに比べるとミラーガールのほうがやや平均年齢が高そうであるといった観察結果も、オフの席で報告されました。(^^;ミラービールもかなり美味で、無料サービスのピッチャー2台に、追加分のピッチャー6台、つごう8台分のピッチャーを飲みあげたのでした。平均的には一人あたりピッチャー1.5台分を飲んだことになりますが、Tさんが飲まれなかったり、Nさんが少しセーブぎみに飲まれていたこともあって、実質平均だとピッチャー2台弱くらいかも...。基本的には、非常にいいお店です。店がオープンしたばかりのせいかもしれませんが、ミラーガールの応対は、バドガールよりも暖かみがあって親切なように思いました。(バドガールは、多少つんとしたようなところが見受けられるように思います。)結局20:30(午後8時半)ごろまでお店にいて、お愛想は22,210円でした。キープしていたバランタインを飲みきって、ちょうどサービス料金(2,700円)になっていたバランタインを追加したのでした。こちらも、お店の人から「そろそろ閉店にしますけど...」と言われるまで飲んで、22:40(午後10時40分)ごろにお開きとしたのでした。こちらはボトルキープも入れて、フィッシュ&チップス、明太子スパ、チーズ盛りなどなどを食べて、9,114円でした。オフに参加されたみなさん。楽しい時間をありがとうございました。立ち飲み「縄のれん」(恵比寿)恵比寿での仕事帰りに、ちょっと飲もうかという話になって入ったのが、恵比寿界隈では昔から有名な立ち飲み屋、「縄のれん」です。8時前くらいに店に入ったのですが、店内はほぼ満席。店内は15人くらい立てそうなカウンターのほかに、4〜6人くらいで囲めそうな立ちテーブルが4卓。だいたい30人強くらいのキャパシティがあります。われわれ(4人)が入るのとほとんど入れ違いに、1テーブルを囲んでいたグループが帰ったので、ちょうどその場所に入ることができました。最初にビンビール(750円)を2本もらい、ハラミ、ガツ、シロ、カシラをそれぞれ人数分(4本)ずつ焼いてもらうことにしました。ここのつまみは、基本的には焼きもの(焼きとん)なのです。焼きものは「130円から」(1串あたりの値段)としか書かれておらず、どれがいくらかは、ちょっとわかりません。メニューは、カウンターの中に札がかけてあって、売り切れると裏向きになります。裏にも、たとえば「レバー売り切れ」と、なにが売り切れたのかが書かれています。焼きものは、けっこう大ぶりで、食べごたえがあります。味は抜群で、さすがにこれだけ客が入るだけのことはある、と納得させられます。最初の4本ずつはすぐに食べ終わり、ハツ下、ミノ、シビレ(リンパ腺)、ハラミを再び人数分ずつたのみました。なかでもハツ下(よく分かりませんが、心臓に直結している血管部分のようです)は絶品で、ものすごい塩・コショーのバランスです。「これはうまいねぇ」と4人で顔を見合わせたくらいです。飲み物のほうも、ハイボール(350円)に切り替えました。ハイボールは、銘柄不明の1升瓶ウィスキーをコップに入れ、炭酸水で割ったもので、お世辞にもいい酒とは言いがたいのですが、ここのつまみにはピタリと合うのです。焼きもののあいの手にキューリを丸々1本、味噌と一緒にもらい、これをカリカリとかじります。壁のメニューに「オシンコ」(150円)と書かれているものの実態が、今日のところはこのモロキューのようでした。(「オシンコください」と注文したところ、「今日はキューリになりますよぉ」という返事がかえってきたのでした。)たいていの立ち飲み屋さんは、一人か二人で入ってきて、さっと飲んで、さっと帰るという感じなのですが、このお店はグループで来ている人も多くて、みんな長っ尻です。長っ尻がこの店の標準パターンのようで、一人で来ていても、さっと飲んで、さっと帰るという人は少ないのです。われわれも10時頃まで、じっくりと2時間程度飲んでからお愛想にしました。4人で11,200円。一人3千円程度でした。2時間立ちっぱなしで飲んでも、けっこう平気だなぁ、なんて思いながら帰っていると、駅で乗り換えるときに段差でころびそうになってしまいました。知らず知らずのうちに足腰がダメージを受けてるんですねぇ。JR恵比寿駅西口を出て駒沢通りを渡り、東京三菱銀行の裏。JR恵比寿駅から徒歩1〜2分程度。もつ煮込み「大坂屋」(門前仲町)「ちょっとだけ飲もう」ということで、おいしい樽酒(加茂鶴)を1杯だけ飲んで立ち飲みの「大坂屋」さんを後にしたのですが、地下鉄の駅が近づくにつれて(というほど「大坂屋」と門前仲町の駅は離れておらず、ほんの1分くらいです)なんだか物足りなさを感じてきました。「そうだ、もう1軒の大坂屋に行こう」。門前仲町には有名な「大坂屋」が2軒あります。1軒が試飲で有名な酒屋の「大坂屋」、そしてもう1軒がもつ煮込みで有名な「大坂屋」なのです。どちらも清澄通り沿い(「もつ」のほうは、少しだけ路地に入る)で、永代通りをはさんでほぼ等距離。〜し、「大坂屋」のはしごだ!「もつ」の大坂屋は店の外から店内を見ることがむずかしいので、ガラッと戸を開けて空いているかどうか確認しなければなりません。おぉ、こちらも3人ほど先客が。二人組と、ひとり酒のおじさんです。ここは、カウンターの前に5人くらいと、店の壁ぎわのサブカウンターの前に3人くらいの、あわせて8人くらいしか入れない店なのです。カウンターに座り、「お酒、冷やで!」と注文。カウンターの中のおばちゃんが、さっそくコップにお酒を注いでくれます。酒は、冷やも燗も420円です。カウンターは半円形になっており、カウンター中央部には大きな鍋がすえられ、真っ黒な汁の中でもつがコトコトと煮込まれています。「はい」とお酒が入ったコップを渡してくれたおばちゃんは、この鍋の中で煮込まれているもつを小皿にとってくれます。自家製の漬物も小皿にひと盛り。もつはどうやら4種類(シロ(腸)、チレ(脾臓)、ナンコツ、フワ(肺))程度あるようで、種類ごとに串にさされており、1本が100円という明朗会計のようです。1串にさされている量はかなり少なめなので、お酒の値段ともども、あまり安いお店ではないですね。お酒をひと口飲んで、シロの串をほうばります。