シナモンロール昨日焼いたシナモンロール。上が焦げてしまってたやつ、この子は店頭に出さず置いていました。今日のお昼ごはんオーブンで少しあたためよう!少し、温度が高かったということもありて、アルミホイルでぐるぐる巻きにして投入!5分ほどだったけど、い~い感じで中までふっくらと温かくなりました。なんだか、湿気もまわって、ふっくらしっとりいい感じ。嬉しくなって机の上でパチリ。シナモンロールおいしゅういただきました。新作!ネコのシナモンクッキーすっかりご無沙汰してしまっていました・・。ブログを見てくださっていた方にはほんとに申し訳ないです。最後のブログが、“春のクッキー”だって・・!もう春も越して、夏も越して、晩夏・・8月も最後の31日。こないだ、よく行く製菓屋さんにいったら、ネコの抜き型があって、なんどもなんどもいろんな方向から見たけど、目が離せなくなって、買ってしまいました。国産小麦の生地にアーモンドパウダーとシナモンを加え、さっくりと仕上げました。甘味は、リッチなメープルシロップ。卵、乳製品は不使用です。これまでの、うさぎのメープルクッキー、くまの黒糖クッキーに続いて、3兄弟(姉妹?!)となりました。ひとつひとつの型抜きクッキーは手間がかかるけれど、なんだかショップに並んだらかわいいです。リンゴケーキとチョコタルト今日のケーキはリンゴケーキとチョコタルト。どちらも大好きなケーキです。いろんなケーキがあるけれど、この二つはどちらかというと、あまりいじくりまわしたり、凝ったりしない素朴系のお菓子。家でも家族のためにさくっと作りたくなる、そんなケーキです。お味もストレートな感じ。お店でもリピートして買ってくださる方がいらっしゃいます。自家製酵母パン今日は自家製酵母パンの日。作っている、というよりはお世話している、という感じ。天然酵母なので、お食事パンっぽいのが主流です。菓子パンっぽいのもあったらいいかな、と、シナモンロールをやいてみました。乳製品は使わず、豆乳などを使っています。今日は、米粉のクッキーを焼きました。お味は、プレーン・黒ごま・シナモンの3種類。シナモンは香り高~い有機のパウダーを使っています。ドーナツにも入れますが、シナモン風味のお菓子はなかなかの人気もの米粉のクッキー“シナモン”も、焼き八つ橋のような感じに仕上がっています。焼きあがった生地は、さくさくと丈夫になります小麦粉を使っていないお菓子のなかでは人気商品のひとつです。米粉クッキーショッピングのページはこちら。ThemeZee.com。