同じ近縁種のベリーで、交配種すらある二つのベリー。面白いことに、全然違う。ブラックベリーは、その色からは想像できないスタンダートなイチゴ味。まろやかな酸味がかすかに。それに対して、ラズベリーは甘みよりもフルーティな酸味が前景化する。酸っぱくてたまらん!とかではもちろんない。朝からとってもさわやかな気分になります。ヨーグルトと和えてみたいです。一つの違いは......芯。あれはしんというものなのか。勝手に芯と呼んでおこう。あれが、とれるのよね。つぶつぶの集まりである実と、それの根元のヘタのところが、ぽろっととれるのがラズベリー。いえば、ベリータルトとかに乗っているラズベリーは、中が中空だったね。やってとれるものなのだ。それに対して、ブラックベリーは芯がとれない、というか、集合漿果の内側にヘタにつながるところが入り込んでない。ヘタをもごうとすると、実とヘタが、イチゴみたいにぽろっととれる。実の構造がこんなに違うとは思わなかったです。花のときにも、上向きに咲くブラックベリーと、やや下向きに咲くラズベリーと、その個性は現れていましたが。