皮膚や粘膜の健康を保ち、風邪予防・肌荒れ改善の効果が期待できます。クロロフィル(葉緑素)が多く含まれているため、血中コレステロールを低下させる効果があるとされています。包丁の背でこすって水分を抜き、5mm幅に切る。21を軽く焦げ目が付くまで両面を焼く。3水菜は3cm幅に切り、みょうが、しそは千切りにする。動脈硬化予防に効果的です。健康の維持には欠かせない魚です。小麦粉を両面にまぶす。両面に焼き色がつくまで中火で焼く。その後蓋をして弱火で5分焼き、皿に盛りつける。3汁気を切った大根おろしと★を混ぜ合わせ、2で使用したフライパンで炒める。骨密度が気になる方にしいたけたっぷりかき玉汁しいたけには、エリタデニンという成分が含まれています。この成分には、コレステロール値や血圧を下げる効果があると言われています。干ししいたけにはカルシウムの吸収を助けるビタミンdが含まれています。(各1人前あたり)1しいたけは石づきを切り落とし、薄切りにする。2三つ葉の茎の部分は2cm程度に切り、卵は溶いておく。3だし汁の中に1を入れ、2分程度加熱する。4薄口しょうゆと塩を入れ、溶き卵を回しいれる。半熟状になったら火を止める。高血圧が気になる方に真イワシとトマトのヘルシー南蛮漬け真イワシは初夏から秋にかけて、脂がのりおいしい季節になります。中性脂肪を下げる効果があるとされ、メタボリックシンドロームの予防改善にオススメです。(各1人前あたり)1Aを鍋に入れ、ひと煮立ちさせ冷ましておく。2ミニトマトは半分に、しょうがは千切りにし、1に漬け込む。塩(分量外)で下味を付け、片栗粉を薄くまぶす。焼けたら熱いうちに1に漬け込む。高脂肪、高カロリーなのが気になります。風味は少しさっぱりしますが、豆腐の風味はあまりしません。卵アレルギーのお子様も、安心してお召し上がり頂けます。ダイエットに最適です!ぜひお試しください。上から重たい皿などを載せて20~30分程度置き、水を切る。調味料しらすと納豆のおろし和え納豆としらすを組み合わせた高たんぱくな副菜です。納豆には血栓溶解作用があり、血液をサラサラに保ちます。しらすはその小ささから、丸ごと食べられるのが特徴で、カルシウムを効率的に摂取できます。(各1人前あたり)1青ネギを小口切りにする。2大根はおろして水を切っておく。(水の切り具合によるが、大体50gの大根で25gの大根おろしが出来る)3納豆、大根おろし、しらすを、納豆の附属のたれと混ぜ合わせる。高たんぱくトマトとアボカドのわさび醤油和えトマトは、抗酸化作用をもつリコピンを多く含みます。動脈硬化などの生活習慣病の予防に効果的です。油に溶けやすい性質があるため、アボカドのような脂質の多い食品と組み合わせると吸収率があがります。豆腐をキッチンペーパーで包み、軽い重石を乗せて10分程度水気を切る。水気が切れたら1cm程度の角切りにする。種をとり1cm程度の角切りにする。トマトも同様に1cm程度の角切りにする。☆をボウルに入れてよく混ぜる。枝豆は、気血を補い元気をつけると言われ、疲労回復効果が高い食品です。胃腸の働きを高めるため、消化力を高めたり、便通を良くする効果もあります。アジやいわしなどに多く含まれるDHAやEPAは、中性脂肪を抑制する働きや血栓の予防効果が確認されています。今回はアジで作成していますが、いわしでもおいしいです。(各1人前あたり)1アジを焼き、身をほぐす。ほぐした身に白だしをかけてなじませる。2枝豆はあらかじめ茹でておき、実を取り出す。3ごはんにほぐしたアジ、枝豆を混ぜ込む。梅雨の時期は、なんとなく体がダルいと感じる方もいらっしゃるのではないでしょうか。そんな「梅雨だる」の原因として、低気圧や寒暖差があげられます。その他に、体の余分な水分が消化器官に影響を及ぼす「湿邪(しつじゃ)」という状態も挙げられます。「梅雨だる」は夏バテに繋がりやすいので、規則正しい生活とバランスの取れた食事でしっかり予防していきましょう。このレシピは、これ一食でバランスがよく、さっぱり食べられるのが特徴。(各1人分あたり)1アボカド、トマトは角切りにする。2卵を卵黄と卵白に分け、卵白は納豆によく混ぜておく。(附属のたれを使用する場合は、麺つゆは省略するか調整する。血圧が気になる方にきのことキャベツの海苔和え食物繊維たっぷりのきのこは、腸内の環境を整え便秘や肌荒れに効果的です。血中コレステロール値の上昇を抑える効果もあります。免疫力を高めるβ-グルカンという多糖類が含まれており(特にまいたけに多い)抗がん食品として注目を集めています。石づきを落として食べやすい大きさにほぐす。表面に多くついています。洗わずに汚れをふき取るだけにしましょう。2アルミホイルの上にきのこを乗せ、オーブントースターで3分間焼く。電子レンジ600Wで1分間加熱する。4焼いている間に、焼き海苔をちぎりボウルに入れてポン酢と和えておく。5きのことキャベツが熱いうちに、ボウルに入れて海苔と絡める。