岩手の「麺」といえば、「わんこそば」と「冷麺」が有名ですが、もうひとつ、最近人気を集めつつあるのが「じゃじゃ麺」です。小麦粉を原料とした温かい麺に、肉みそやキュウリをのせていただくのですが、好みでお酢やラー油、ショウガなどでオリジナルアレンジも楽しむことができます。盛岡でいただける、おいしい「じゃじゃ麺」のお店をご紹介しましょう。岩手の「三大麺」をあげることができますか?「わんこそば」「冷麺」そして「じゃじゃ麺」です。「わんこそば」や「冷麺」と比較するとちょっと知名度が低いですが、じわじわと注目度が高まっています。温かい麺の上に香ばしい肉みそとキュウリをのせ、ショウガやネギなどを添えていただきます。夏ミカンさんの投稿1お好みでラー油やおろしにんにく、酢などを加えていただきます。2全体を良くかき混ぜてください。麺にしっかり肉味噌を絡めるのがポイントです!3食べ終わったら、卵を割り溶いて食べる「ちーたんたん」を注文!少しじゃじゃ麺を残した状態で頼むのもOKです。ちーたんたんでシメるのが盛岡流ですよ。元祖「じゃじゃ麺」のお店として知られています。お店の外には長蛇の列ができることもしばしばです。場合によっては、少し待つことも覚悟しましょう。辣油は飲み物さんの投稿こちらが元祖「じゃじゃ麺」。ゆでたての温かい麺の上に、炒めた肉味噌ときゅうりをのせ、生姜やネギが添えられます。お好みで、ニンニクや酢、ラー油を加えます。混ぜ合わせていただきましょう。盛岡出身の先輩おすすめの「ちーたんたん」は最後にお腹いっぱいで出来なかったけど。小さなお店ですが、盛岡でも人気の「じゃじゃ麺」のお店です。味噌はもちろん、うどん粉、生卵など素材にこだわったお店として知られています。モチモチとした食感の麺は、のど越しもよいと評判です。こちらも開店前から行列ができていることもあります。金魚MENさんの投稿じゃじゃ麺を混ぜるとこんな感じです。麺を食べ終わったら、そのまま生卵を割りいれてとき、茹で汁を注ぎます。盛岡冷麺で人気の「ぴょんぴょん舎」の系列店です。盛岡駅の近くにあり、こちらも行列のできる人気店です。地ビールなどもありますので、軽くお酒を飲めるのもうれしいですね。えもんさんの投稿カフェ風のおしゃれな内観。テーブルの上に、じゃじゃ麺をカスタマイズするための調味料がきれいに並んでいますね。女性ひとりでも気軽に利用できますよ。喉越しの良い麺は、自社工場で製麺したうどんを使用しています。した食感が特徴ですよ!HOTJAJAというお店でじゃじゃ麺を食べてきました!初じゃじゃ麺✨やわらかめの麺にちょっとスパイシーな肉味噌。深夜3時までと、かなり夜遅くまで開いています。到着が遅くなったり、お酒を飲んだシメに立ち寄ったりするのにうれしいお店です。のぶぼぼさんの投稿こちらは温泉卵のトッピング。自己流の味を楽しむ地元の人でにぎわうお店です。いうわけで「あきを」さんでじゃじゃ麺を。今日限定でトッピングひとつ無料だったので、食べるラー油を追加してみました。これはこれでガツンと来て好きでした。