大根を1本買ってしまったので、まだ半分ほども残っている。考えた末、”筑前煮”風の煮ものを作ることにした。※レシピは3人分です。【作り方】1.ボウルに鶏ひき肉と調味料を入れて、粘りが出るまでよく練る。野菜とコンニャクを乱切りにして準備する。菜の花は、軽く塩茹でする。団子を入れて、5~6分間煮る。調味料を加えて更に10分間ほど煮てから、冷ます。再度温めてから器に盛り、菜の花を飾る。最初に油で肉と根菜を炒める工程を省いたので香りが足りない所為だろう。苦労して作ったのだが・・。»いらっしゃいませこんにちは。「おやじ食堂」のジミヘンです。家族のためにおいしい料理を作っています。≫プロフィールAuthor:ジミヘンサラリーマン時代の単身赴任生活で料理の楽しさに目覚め、以来簡単でおいしい料理作りを続けている。1999年、メールマガジン「おやじのための自炊講座」を発行し、現在も継続中。2008年、日労研より単行本「おやじのための自炊講座」を出版し、好評を得る。関西のお好み焼きをテーマにした兄弟ブログ「関西お好み焼き総研」も運営している。◇レシピブログのランキングに参加中です。よろしければクリックしてください。Blog絵日記ブログ。