街にある千寿司西葛西店です。浦安を中心に10店舗あるチェーン店ですが、私の好みに合った料理の内容と居心地が良いのとで月に2~3回は行ってます。最初の頃は、握り寿司をお土産にしてシャンパーニュで楽しんでいたのですが、最近は、好きなものが食べられるようにと直接お店へ。蒸し鮑は注文が入ってから蒸し上げてくれますし、自分の好みに合わせて(ご飯を少なくして山葵を多くとか、大葉を入れてとか)握ってくれます。酢橘がある時期は、酎ハイ用に切って出してくれたりもします。鯛や勘八の兜焼き、ミル貝のワタの串焼きとかも食材があれば作ってくれます。日曜日は半額(飲み物など一部を除き、西葛西店は日曜日が半額に、各店によって曜日が違います)になり行列ができるほどで、職人さん達が腱鞘炎になる?くらい混みますが、いつ行っても満足感が高くて、すっかりお馴染みさんになってしまいました。画像を[いろいろ]“鮑”“北寄貝”“皮剥”に掲載中です!我らが親分、田崎真也がアサンブラージュをプロデュースしたボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー。見ない500mlサイズで飲みきり?サイズです。色合いは、濃い紫色をおびたガーネットカラー。香りは、甘いフルーツキャンディーの香り、葡萄果汁の香り、フレッシュなミントやマジョラム等ハーブの香り。味わいは、爽やかな酸味と少し粗めのタンニン、苦味と甘味もあり華やかでフルーティーな味わい、微発泡しているかのような二酸化炭素も感じます。程々な広がりと奥行きで余韻は短い。こちらは苦労の後をあまり感じません。テクニカルな部分での努力があったんでしょうか?小さいながらもまとまりがあります。今回私が飲んだ中では唯一のボージョレ・ヴィラージュ、ワンランク上の価値があるかどうかは、もうすぐ船便が届き少し手頃になり再登場するはずなので、実際に飲んで確かめてみてください。ブログランキングに参加中です。薄造りよりもこの方が美味しく感じます。サービスなのか身も厚切りで豪快です!皮剥の肝の臭みは少ないので、握りにしてもきっと美味しく食べられますよ!珍しいタラコの握りもお勧めです。10時08分あたしも食べてみたいニャー♪いつもネコ用ご飯しか食べさせてもらえないのニャ。09時55分コメントを書くコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。コース料理バックナンバー2020年2月2020年1月2019年12月2019年11月2019年10月2019年9月2019年8月2019年7月2019年6月2019年5月プロフィール@niftyが提供する無料ブログはココログ!携帯URL携帯にURLを送る。