米はといでざるにあげておく。高野豆腐は水でもどし、水気を絞って1cm角に切る。しいたけを水でもどし、千切りにする(※戻し汁はとっておく)。調味料を入れ、味がしみるように中火弱で煮る。定量に設定して米を炊く。6炊き上がったら枝豆と具を混ぜ合わせる。骨は水洗いし、水気て、○をとり、小⻨粉をつけてから揚げにする(骨せんべい)。豆・チーズ・ネギ・大葉を入れて軽く混ぜ合わせる。適量を下にして160°Cの油に入れ、皮側がよく揚がっ大根おろし適量たら裏返す。揚がったらお皿に盛り、大根おろしを添えてお好みでポン酢をかける。33kcal〜ビニール袋で簡単浅漬け〜塩分0.5g)材料(4人分)かぶ作り方200g(1〜1.5株)1かぶは葉をとり、皮をむいて3mmの薄さでい塩4gちょう切りにする。(※かぶの葉はとっておき、茹キンカン40gでて他の料理に使う。大さじ1・ナイロン袋1枚21をナイロン(ビニール)袋に入れ、分量の塩をふり、もみこむ。やわらかくなったら袋の下をはさみで切り、水分をぬく。3キンカンをかぶと同様に切り、種をとる。水3カップ玉ねぎ(みじん切り)80g1粒コーン(缶詰)120gコンソメを入れる。弱こしょう卵かぶの葉(3でできたもの)少々3卵をよく混ぜ、円を描くように入れる。4⻘味(今回はかぶの葉)を飾る。