昨日の夕食の残りのマッシュポテトと混ぜて、もっちりと。醤油+砂糖で甘辛くして。モチモチしたものが恋しくなると、団子の粉は便利です。マッシュしたじゃがいもに、団子の粉か、白玉粉と水を混ぜて焼くだけ。07:41ミートローフ久しぶりにミートローフを作りたくなった。いうか、牛ひき肉が1.5パウンドほど冷凍庫にあったので。ミートローフはオーブンでクッキングシートに乗せて焼くだけなので、洗い物が少なくてすむというところが嬉しい。cake~キノアケーキ先日炊いたキノアが残っていたので、、バレンタインデー兼ねてチョコレートケーキチョコレートケーキ作った。小麦粉を使わないキノア炊いたので作るのでヘルシーだけど、しっとりして超絶美味い。今、雄鶏2羽雌鶏5羽飼ってます。皆んな同い年兄弟姉妹です。春夏秋の間は小屋の外に放してあげると、虫や雑草など食べれるけど、冬の間は雑穀と、残飯を食べます。我が家ではこのメキシカン、トルティーラを良く作る。お店で買ったこともあるが、美味しいとは言い難い。ホームメイドは超絶美味い。Harinaという、とうもろこしの粉。無ければ、コーンミールをフープロで細かく挽いてもよし。~紅茶キノコうちの家族は冬でも炭酸飲料を飲むという人達で、それならば微炭酸で体にも良いとされるコンブチャを飲んでもらおうと頑張って仕込む。Hummusカナダのポットラックパーティ、子供の学校のイベントなどでも必ずと言っても良いくらい見かけるフムスディップ。お手軽でベジタリアンじゃない人も好きな一品じゃないかと。野菜スティックや、ピタパン、コーンチップスにつけて出します。マカロニチーズが好きだ。男達は休日の小腹が空いた時にガサガサと作り出す。保存料着色料など使われてない。原材料80%はオーガニックだそう。今回セールで$2だった。07:20毎日焼きたてパン。家族5人、食欲旺盛な男子3人。どんなにパン買ってもすぐ無くなります。オーガニックパン値段高い。これで毎日焼くことに。(ベジタリアン)たまに無性にボルシチが食べたくなります。実はこの辺はロシア料理に馴染み深いのです。ボルシチはロシア料理ですが、牛肉と野菜が入った煮込みで知られてます。16:24カナダ山奥の冬はこんな感じ2月初旬のブリティッシュコロンビア州山奥の景色は360度真っ白。この雪景色が4月ごろまで続く。それで、、犬猫達はほとんど薪ストーブの前から離れない。思い立ったようにブログ再開することにしました。あれから7年も経っておりました。これからもよろしくお願いします。17:44ニワトリ飼い始めました。一年ぶりのブログです。miniからの投稿です。写真の画像もイマイチです。先々週に白菜を収穫した。今年初めて育てたのだけど、結構立派なのができた。新聞紙にくるんで立てて冷蔵保存。夏場のキムチはすぐに発酵して酸っぱくなるので、少量だけキムチを作った。3~4株は冷凍保存することにした。08:16春菊のペストソース(バジリコソース)ここ何日かずっと良い天気が続いてますが、6月末までずっと多雨で川の水もあふれ出てきそうな勢いでした。ペストソース(バジリコソース)にすることにしました。Pieしばらく更新してないから、なんだかたくさん写真が溜まってて、このルバーブパイも1週間以上前に作ったもの。15:01ラディッシュのぬか漬けもう6月だっていうのに、まだ肌寒い日が続いている。