長ねぎ...1/4本もやし...1/2袋ザーサイ(味つき)...20g豚ひき肉...50g・ごま油、塩、こしょう中華卵焼きの作り方ねぎは斜め薄切りにする。ザーサイはせん切りにする。小さめのフライパン(直径約20cm)にごま油小さじ1を強火で熱し、ひき肉を炒める。なったら、ねぎを加えてさっと炒め合わせる。もやし、ザーサイを加えて炒め、全体に油がまわったら塩、こしょう各少々をふる。ボウルに卵を溶きほぐし、2を加えて混ぜる。炒めた具材を溶き卵に加えて混ぜる。もやしがたっぷりだから、卵2個でも大きな卵焼きに。フライパンをペーパータオルで拭き、ごま油小さじ1を強火で熱する。3を流し入れて、菜箸で手早くかき混ぜる。半熟状になったら、平らに形を整える。ふたをして弱火にし、こんがりと焼き色がつくまで約4分焼く。皿をかぶせてフライパンごと裏返し、滑らせるようにしてフライパンに戻す。ふたをして約3分、こんがりと焼き色がつくまで焼く。食べやすく切って器に盛る。※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※副菜を選んでください。・練りがらし...小さじ1/4ピーマンとセロリのしそ風味マヨあえの作り方ピーマンは縦半分に切り、種やわたと一緒にへたを折るようにして取り除く。残っているわたは食感が悪いので、手で引いて取り除き、乱切りにする。セロリもピーマンと同じ大きさの乱切りにする。へたを折るようにして取り除く残っているわたは、手で引いて取り除く鍋に湯を沸かし、1を入れて約30秒ゆで、ざるに上げてさます。ボウルにしそ風味ふりかけとマヨネーズ大さじ1を混ぜ合わせ、2を加えてあえる。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。小松菜はラップに包み、電子レンジで約2分30秒加熱する。冷水にとり、水けを絞って5cm幅に切る。アボカドは縦半分に切り、一口大に切る。ボウルにジンジャーからしポン酢を入れ、1を加えてあえる。※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※汁ものを選んでください。水...1/2カップごま油...小さじ1とりガラスープの素...小さじ1/2~1長ねぎのみじん切り...10cm分チンゲンサイとはるさめのピリ辛スープの作り方チンゲンサイは茎と葉を切り分け、茎は縦に6~8等分に、葉は3cm長さに切る。鍋にごま油小さじ2を熱し、1の茎をさっと炒める。水2カップとスープの素、酒大さじ1を加え、はるさめも加えて3~4分煮る。2に1の葉も加え、塩、こしょう、ラー油各少々で味をととのえる。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。鍋にクリームコーン缶1缶(185g)、水1/2カップ、とりガラスープの素小さじ1/2~1、塩、こしょう各少々を入れ、ひと煮立ちさせる。1にごま油小さじ1、長ねぎのみじん切り10cm分を加えて混ぜる。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※お菓子は含みません。※お菓子は含みません。◆副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。◆作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。