大人数で行くと、店は連席にしようとして気を使い、ラーメンにありつくのが遅くなる。幼稚園児の遠足じゃないんだから、くっついてる必要なんてない!ときに店側のオペレーションの混乱を誘引する場合もあり、サービスおよび品質の低下にも繋がりかねない。以下はそのうち考える。それではみなさん、楽しいラーメンライフを過ごして行きまっしょい。wayラーメン我が人生ラーメン大好き・特に家系。太華@戸塚に行きました(12月29日)。豚龍麺@鹿島田に行きました(10月26日)。FUKAMI@三軒茶屋に行きました。(04/28)ラーメン大好き・特に家系。横浜市中区2016/04/03/23:59:52(Sun)昨日は、店のイベント準備で昼食抜きだった。夜に、パーティ用オードブルをチョコチョコつまみ喰いして、しのいだケド。650円を太麺で発注。待ち時間、6~7分で提供されました。小さな背脂が無数に浮くスープは、あっさりこってり。小魚のダシ感は、あまり強くありません。かわって醤油感が前面に出ています。言ってもショッパイわけではありません。ダシおよびタレの力がバランス良く融合していると思います。平打ちで強く縮れた太麺は、やや粉々感がありますが、スープとのマッチングとしては悪くない。西日本のラーメンですから、もう少し柔らかく茹で上げるのが「らしく」するポイントとも思えますが、これは大きなお世話でしょう。チャーシュウはゴロッとした塊がふたつ入ってます。バラ肉と思われますが、一つは脂身主体。Ayaは苦手なので、私にくれました。細裂きメンマは、存在感に乏しいなぁ。青ネギ輪切りは多めで好み。5月頃から、また冷やしモノを始めてくれるかなぁ?期待します。久し振りなので、店舗写真掲載。