詰め物入りローストチキンクリスマス料理といえばやはりチキンです。中でもローストチキンはクリスマス料理の定番です。チキンのお腹に詰め物をしたローストチキンは手間がかかりますが、コツさえつかめば家庭で美味しく作ることができます。ここでは本格的な詰め物入りローストチキンのレシピを紹介します。チキンは大人4人分で2キロを目安に準備します。チキンの頭と内臓をとり外側も内側も流水でよく洗います。臭みをとるためにコショウやハーブを入れた塩水に一晩漬けておきます。チキンの皮にフォークで穴をあけておきます。腹の中と外側には塩をこすりつけておきます。次に腹に詰め物を入れます。詰め物を入れたら皮を引っ張って閉じ、タコ糸で縫い合わせるか竹串で止めます。天板に油を引いてチキンの腹を上にして置き、油をチキン全体に塗ります。白ワインを回しかけ、200度に温めたオーブンで50分くらい焼きます。その際鶏の首や香味野菜を一緒に入れると美味しい汁が出て味が深まります。10分おきに周りに落ちる焼き汁をチキンにかけ、竹串を刺してにじみ出る汁が透明になったら出来上がりです。天板に残った煮汁はチキンやハーブの美味しいエキスが含まれているため、上澄みだけを捨てて残りの汁は調味してソースに利用するとよいでしょう。詰め物はバターライスやもち米でもよいですが、ハーブや玉ねぎだけでも十分美味しく出来ます。チキンのエキスがしみ込んだ詰め物は、面倒な手間を忘れさせるほど絶妙な味わいです。大人のクリスマスにはシャンパンゼリーがお勧めです。した肉料理やケーキでお......ポトフクリスマス料理の一つにポトフを加えてはいかがでしょうか。野菜や肉のうまみたっぷり......サーモンのパイ包み焼きクリスマスパーティーでは華やかな肉料理が並びますが、魚も工夫次第でクリスマスらし......シュトーレン今年はドイツの伝統料理シュトーレンで、一味違ったクリスマス料理を楽しんではいかが......ラム肉クリスマス料理といえばチキンが定番ですが、毎年同じチキン料理ではつまらないもので......パネトーネイタリアの伝統的なクリスマス料理にパネトーネがあります。イタリアではクリスマスの......ガトーショコラチョコレートケーキはクリスマスケーキの定番です。チョコレート色のスポンジには真白......チーズフォンデュ家族で迎えるクリスマスにはチーズフォンデュがお勧めです。チーズフォンデュはもと......パエリア大勢集まるクリスマスパーティーでは料理の準備が大変です。できるだけ一度にたくさん......グラタンクリスマス料理にはアツアツのグラタンがお勧めです。グラタンは具やソースの組み合わ......チーズケーキクリスマスシーズンになるとさまざまな種類のクリスマスケーキが店頭に並びます。生ク......ビーフシチュー12月の寒いクリスマスには温かい料理が恋しくなります。そこで牛肉と野菜をたっぷり......ダイエットケーキクリスマスシーズンはちょうど忘年会などの年末イベントが続く季節です。外食や宴会で......ブッシュドノエルクリスマス料理の中でみんなが一番の楽しみにしているのはクリスマスケーキですが、さ......ミネストローネクリスマスのオードブルやチキンと合わせて、野菜のたくさん入ったミネストローネをメ......ボルシチクリスマス料理に加えたい料理にボルシチがあります。ボルシチはロシアの代表的なスー......スペアリブクリスマス料理といえば骨付き肉を思い浮かべる人も多いことでしょう。骨付きチキンは......ミートローフクリスマスの代表的な料理としてミートローフがあります。ミートローフはアメリカの家......クラムチャウダークリスマス料理の一皿に、真っ白なクラムチャウダーを加えてはいかがでしょうか。ク......オニオングラタンスープ本格的な寒さがやってくるクリスマスには温かいスープが欲しくなります。豪華なクリス......サラダクリスマスの料理はチキンやピザ、ミートローフなどこってりした料理が多くなります。......ローストビーフクリスマス料理ではローストビーフも人気メニューの一つです。チキンが苦手な人や牛肉......ピザクリスマス料理に手作りのピザを加えてホームパーティを盛り上げてはいかがでしょうか......キッシュ家族や仲間が集まるクリスマスの料理は一度でたくさんできるメニューが便利です。そこ......フライドチキンクリスマス料理の中でもフライドチキンは大人にも子供にも人気のメニューです。今で......ガーリックトーストクリスマス料理の付け合わせにはガーリックトーストがお勧めです。ガーリックトース......ローストチキンクリスマスの代表的な料理と言えばローストチキンです。見栄えも豪華で食べ応えのある......クリスマスケーキ一年に一度のクリスマスを楽しむため、料理はとても重要です。携帯版のQRコード携帯サイトは3キャリア対応です。当サイトは携帯でもご覧頂けます。携帯版サイトURL:http://xmas.iu4u.com/m/上のQRコードから読み取るか、URLをケータイに送信してアクセスしてください。