食塩の塩(しお)という字の漢字は「鹽」であり、古代から文字をもっていた中国ではすでに数千年も前に用いられていたのである。監という字もまんざら当たっていないわけではなく、昔の字らしく、ゆみぴい、分からないままにもなんとかラインに沿ってるではないですか!?すごい☆私❤(-_-)/~~~ピシー!ピシー!((+_+))☆ハイ、ズニノリマセン。袋の裏の説明書を読んだら、カレー粉セットで作る「簡単カレーの作り方」というのが書いてありました。セット?粉しかないんですけど・・?と読み進めると、香辛料と読めない字のもの、もしくはココナッツパウダーが入っている感じ・・。1.玉ねぎとにんにくはみじん切り、トマト、馬鈴薯、肉は角切りにする。2.油大さじ3杯を熱し、玉ねぎ・にんにくを中火で香りが出るまで炒める。3.その中に肉とカレー粉と香辛料をくわえてさらに炒める。4.肉汁が湯いてから水を入れてかき混ぜ、野菜を入れたあと20分くらい煮込む。5.材料が全部柔らかくなってから監(←に似た漢字)で味付けし、火からおろす5分前ごろに200ccの水で溶いたココナツパウダー(ゆみぴいはココナツミルクを200cc入れました。)を入れて分離しないようにかき混ぜて出来上がり。袋の裏に書いてあるレシピをそのまま写し書きしました。馬鈴薯は皆さん分かると思いますが、じゃがいものことです。(笑)味見をしたらなんだか全然味がなくて・・・^_^;ウスターソースを入れて、食べやすくしてみました。ターメリックライスを作って食べたのですが、めんどくさがり屋のゆみぴい、ますます作り方が大まかになってしまって、今回はボールに白い炊き立てご飯と、バター、塩、ターメリックで混ぜ合わせて味付けしてカレーに添えました^m^❤だんだんアバウトになってきてます^_^;カレー大好きな息子、美味しいと食べてはくれましたが、このカレー、粉っぽいとの印象。?粉っぽかったです^_^;なんかコツがあるのかしらん??次は、もうずいぶん前ですが(笑)、ブロ友の気品あふれる?タヌ子お姉さまの記事(←クリック)に載ってあった「メロンのココナッツミルクがけ」を作ってみました^m^♪タヌ子さんはクロアチアのザグレブにお住まいで、多国籍なお料理を紹介してくれていますのでよかったら遊びに行ってみて下さいね♪(下記リンクからも行けます)(タヌ子さんの今回のメロンの記事は、6月23日続きに書かれたものです★)このメロンのデザートを作ったのは、もちろんココナッツミルクを余らせないためです。(ほんとはこのデザート、前にも作ろうと思ってスーパーに買いに行ったらココナッツミルク・・売ってなかったの。今回は売ってあって嬉し~❤一挙両得で作れちゃいました♪分量もぴったし☆)1.一口大にメロン(1・2個分)を切り冷蔵庫で冷やしておく。2.ココナッツミルク200ccと砂糖大さじ5(ゆみぴい甘さ控えめで大さじ4にしちゃった♪)とバニラエッセンスを小さい鍋に入れとろみが出るまで温めて火からおろし、荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。3.器に1を入れ、2をかけて出来上がり♪タヌ子さんは本格的にバニラビーンズ1/2本(バニラエッセンスの代わり)と砂糖はきび砂糖を使っていました。バニラビーンズを使う場合は、バニラのさやからナイフで中の種を掻き出す。いう工程がプラスされます。_)>❤(最近ほとんどお料理ブログになっているため、カテゴリー変更しました。)←1位獲得☆~(カテゴリーを創作料理一本にしたら1位になれました❤)皆様応援感謝です~(ToT)/~~~(❤レシピブログ112位。