梅の紅梅漬け、そして梅干し実家には100年くらい?の大きな梅の木があり、毎年とにかく多くの梅が採れます。結婚したての張り切り嫁だった私は上記の梅オンパレードを仕込んでは保存し、そして、また仕込んでは保存しずっと繰り返しておりました。この倍くらいの瓶がきれいな空き瓶となりました。パントリーはこんなに統一感のない様々な瓶たちラベルを張って保存しているんですが、94年6月と書いている梅酒の瓶と梅干しが出てきました!長女の誕生と同じ94年。【塩パン】は先々月から先月にかけてイーストでレッスンしましたが、好評でしたので、今日はホシノ酵母でもともと、噛み応えのある塩パン、天然酵母で焼くと更に風味が増します【平焼きあんぱん】も、元来酒粕に近いホシノならではで、あんことすごく相性がいいです(*^^*)徐々に天然酵母レッスン取り入れて行きます。バターもちょびっと塗ってね欲を言えばイチジクも乗せたかった(o^^o)世界陸上の女子マラソンを応援しながら酵母のお世話いい感じです。♂パンが焼きあがると凄い勢いでおねだりに来ます。更新しているのですが、ここ数日間調子が悪いですわコピペができないんです。困った困ったコマドリ姉妹ですわそんなこんなの今日は朝からサンドウィッチ作り長男と次女のお弁当です。リッチに生ハムとシャキシャキ野菜のサンドです。使い切ってしまいました。酵母の元のブルーベリーも生地に練りこんで、ブルーベリーのリュスティックに。エキスを出した後のブルーベリーは甘さが無く、食事パンやサンド用にはよく合いますランチ用に軽くトーストして、お気に入りの発酵バターをのせてこれだけでご馳走になります。スウェーデンの料理です。19歳、17歳の長男、次女はこういうのが好きです!食べ応えバッチリいつも、パンを焼くのは2台あるガスオーブンですが、Panasonicビストロが我が家にやってきてからは、ちょくちょくスチームオーブン機能を使ってちゃっちゃっと料理を楽しんでいます。朝のサンドにも入れたゆで卵も何と、ゆで卵も出来ちゃう!!︎この間に野菜の準備や、水筒に麦茶入れたりと他の事に手をかけることが出来ます。16cmホール1台で、お花の形に成形です。こんなゴロゴロしている暇は無かった!!︎あれ作って写真撮らなきゃ〜【ダッチベイビー】ドイツのパンケーキです。食べる時にアイスも乗せるもんね〜これ、ビストロ体験教室のCINQオリジナルレシピで登場します。¥4000参加の方へプレゼントです沢山のレシピも載っている本ですよ。前回CINQにてビストロ体験教室参加された方はさらに特典をご用意しています。今月から来月にかけての新メニューです。切るとねデニュッシユ生地の中にはカスタードクリーム、柚子ピール、チョコが入ってるんですわもう、ケーキですわね。オリジナルレシピメニューでの登場ですわ。中にも外にもたっぷりチーズですわ。お菓子は【黒胡麻とお豆のゼリー】このメニューも明日の上級クラスで、今月はお終い。セサミンバッチリとれてますわ。シンプルゆえ、難しい〜一緒に写っているハムロールは、補講のパンです。色合いが淋しいですわ。第二弾!!︎9月のメニューです。焼くインドネシア風串焼きかんたんパンセサミ・スティック以上3メニューに加えCINQオリジナルメニューも登場します。10月以降メニューこちらです秋の食材を使って〜ビストロでお餅デザートも作ります以上3メニューに加えCINQオリジナルメニューも登場します。佐賀県ではCINQでのみの開催です。)お問い合わせお待ちしています。前回の4回の体験教室では、ビストロの凄ワザに驚愕の声が続出!?︎o(^_-)Oでしたが、またまた、今回もビストロの凄ワザ連発に驚いてくださいね*\(^o^)/*その他、現在募集中のレッスンは9月4日18時半ー新規開講のファミリーコース1こちらは18時30分からのクラスです。中にも外にもたっぷりとオニオン、ベーコンチーズの焦げ目がたまりません16×11.5の型で1台お菓子は【うさぎの薯蕷饅頭】おひとり6個をおひとりそれぞれ作っていただきます。試食分はこうしが別にご用意しています。25日8月の1デーレッスンとアドバンスクラスしばらくブログトップでビストロ体験教室のご案内をさせてくださいね^o^日々のお話は中盤以降より〜9月のメニューです。焼くインドネシア風串焼きかんたんパンセサミ・スティック以上3メニューに加えCINQオリジナルメニューも登場します。10月以降メニューこちらです秋の食材を使って〜ビストロでお餅デザートも作ります以上3メニューに加えCINQオリジナルメニューも登場します。佐賀県ではCINQでのみの開催です。)お問い合わせお待ちしています。貴重な週末にご参加ただきありがとうございましたこちらは先週末からのレッスンの模様です。16cmの丸型でお一人一台お花の形ですね。黒胡麻が効いてます現在募集中のクラスは9月4日18時半ー新規開講のファミリーコース1こちらは18時30分からのクラスです。中にも外にもたっぷりとオニオン、ベーコンチーズの焦げ目がたまりません16×11.5の型で1台お菓子は【うさぎの薯蕷饅頭】おひとり6個をおひとりそれぞれ作っていただきます。試食分はこうしが別にご用意しています。焼くインドネシア風串焼きかんたんパンセサミ・スティック以上3メニューに加えCINQオリジナルメニューも登場します。10月以降メニューこちらです秋の食材を使って〜ビストロでお持ちデザートも作ります以上3メニューに加えCINQオリジナルメニューも登場します。佐賀県ではCINQでのみの開催です。CINQでのビストロ体験教室に参加された方には特典をご用意していますお問い合わせお待ちしています。柚子香るクリームにチョコ、ナッツの組み合わせです。写真では大きさが分りにくいですが、フォークの大きさが実寸と捉えてくださいねとっても作りやすくって、とっても美味しいケーキです。今月の新メニュー、パンもお菓子も秋らしい雰囲気です道端の雑草、猫じゃらしも大きくなって、ススキの仲間のような雑草も、穂が大きくユラユラと。試食は別にご用意します。毎月第一金曜を予定していますが、メンバーで調整可能であれば変更も。1種類のパンとお菓子を作ります。種類により異なりますが、あんぱんサイズで、5〜6個。¥2484材料、テキスト、修了証代込みです。次回のファミリーコース募集は秋以降(日程は未定)となります。今のパンケーキほどではないですが、やはり、ハワイからやって来た人気者。10年くらい前に流行っていたのですが^^;いわゆる、イーストドーナツ。食べて、あとちょっとを乗り切りましょうV(^_^)Vおデザは今月の新メニューの〔黒胡麻と豆のゼリー〕これ、大好きで試食の時、私も一緒に毎回食べています黒胡麻たっぷりなので、甘いものなのに罪悪感がわきません絶対に身体にいいはずだ!と思い込んでいます試食の時にテーブルにお花を飾りますがこの暑さではお花もグッタリと元気なのは入口のテーブルに置いている多肉植物達サボテンは脇芽が沢山生まれてなも知らぬ多肉ちゃんはどんどん伸びて他の多肉ちゃん達も、葉っぱがそばに落ちたのか、そこからまたまた、多肉ちゃん2号、3号、4.5.6.どんどん大所帯になってきました。眺めていて飽きません。多肉ブームなはずですね。試食は別にご用意します。毎月第一金曜を予定していますが、メンバーで調整可能であれば変更も。1種類のパンとお菓子を作ります。種類により異なりますが、あんぱんサイズで、5〜6個。¥2484材料、テキスト、修了証代込みです。次回のファミリーコース募集は秋以降(日程は未定)となります。寿司定食についてくる海老フライが肉厚で美味しいんです。試食は別にご用意します。毎月第一金曜を予定していますが、メンバーで調整可能であれば変更も。1種類のパンとお菓子を作ります。種類により異なりますが、あんぱんサイズで、5〜6個。¥2484材料、テキスト、修了証代込みです。次回のファミリーコース募集は秋以降(日程は未定)となります。メッセージを入力してください。