archives~至福の一時~主に関東を中心としたラーメン食べ歩き日記です。入店してみますと先客多数の後客多数とかなりの盛況ぶり。店主様に迎えられカウンター席を陣取ります。メニューはご覧のラインナップ。※背脂10円まもなく提供された1杯は、中々マニアックなビジュアル...(笑)スープは濃厚な豚と煮干しがぶつかり合い非常に重厚感あふれる仕上がりで、少しばかりの放置時間で表層は幕張メッセ。醤油ダレとのバランスもきっちりと計算されており背脂の甘さが素スープの美味さを底上げ。それにしてもいつからこんな店になっちゃたのだろうか...(笑)麺は全粒粉配合の自家製細ストレート麺。濃厚なスープにも拘らずしっかりと小麦の風味が主張しザックザクな食感で美味い!チャーシューは焼目のついたバラストーレートタイプが2枚。安心安定の美味さで増す価値は十分にあり。その他の具材はメンマ・バラ海苔・玉葱など。イヤッハ~!いや~、非常に美味しかったです!あまりにもアレでお蔵入りな店もありましたが(苦笑)終わりよければ全てよし。来年(今年だけどw)も通わせていただきますよ。http://flaw.blog80.fc2.com。