時々映画やドラマや小説のレビュー。最近はなんとなく毎日書いてますが無駄話多し。マニュアル人間なんですねえ。何かに凝ると、ハウツー本が増える。今回は「冷蔵発酵」で検索して、Amazonで買ってしまいました。かかるとは知っていても、毎日の作業に組み込めるなら......夢は一日ぼんやりとパンを焼く日々なんだけどね......結局バタバタな毎日の中でもなんとかなれば。「たった2つ!の生地で作れるパン-発酵は冷蔵庫におまかせ」この方はお菓子の本で次男が信奉している理論派なんで、細かいことが書いているかな、と。今のところこの人の本だと失敗はあまりないので、やっぱ普通に作りやすいかな、と。二冊は裁断→取込みしちゃいまして、ちょっと読みましたが、なんか、全部「一次発酵を」冷蔵庫でするみたいで、わたしみたいに仕上げ発酵に使うのはないみたい......(レビューで最初に確認しとけよ、な話ですが)ちょっとアテが外れてます。起きて二時間の余裕が......まあ起きる時はそのくらいに起きるけど......バタバタしそうで、ウィークデイには出来そうもないなあ......ちょっと失敗したかも。パンの本を「読む」のも好きなので、それなり楽しんでます。工程を想像しながら読むのって、ホントわくわくします。iPadに入れて全部持ち歩けるので、めっちゃ助かってますよ〜。今日はまたちょっとお出かけで車に乗るので、中で読みたいと思ってます。(2013/06/18)またまたパンの本買い込む。(2013/05/12)そしてまた、本を集めるわたし。(2013/03/04)↑映画の感想を読んだ人、気が向いたらポチッと。