後味も旨味が余韻で残ります。壱度火入れ旨口芳醇でぴちぴちガス感があります。後味はほんのり辛さがあります。飲んだお酒になります。お世話になった方が日本酒にハマるきっかけになったお酒とのこと。千代の光は軽い飲み口のイメージがありましたが、どっしりして旨味がたっぷりで何杯でも飲めてしまいます。甘辛:普通2019年4月2日ハイチュウ3.0珍しい餅米から醸した酒さばけが難しい為、極寒の中での酒造りらしいです。酒蔵のお嬢さんが而今を醸す大西さんの奥様とか。果実香にはじまり、水を思わせる軽い飲み口と微量な甘さ。甘辛:普通2019年3月17日R9-D23.0しっかりとしたコクがあって濃いめの印象。新潟っぽくないかなぁ。越淡麗の甘みとピリリとくる生原酒ならではの発泡感、出来立てって感じです。2019年1月20日CHIAKI4.535%まで磨き上げた山田錦を使用し、30日ほどかけてゆっくり醸し上げた秀逸の大吟醸酒。上品な吟醸香、喉越しに感じる甘み、懐の深い滑らかな味わい。甘辛:辛い+12018年12月21日さっかりん3.5映画『恋のしずく』を見たあと、日本酒モードになりいつもの居酒屋へ。麹米1.5倍というスペックで、甘さと旨さが濃い。ごっつい感あるのに、重たくて飲みづらいって訳でもない。麹米1.5倍って事で横笛にも近い感覚はあるけど、村祐にも近い感覚あるのかなあ。甘辛:甘い+12018年10月27日cdp3.0ふつうー。和田怜奈4.5この開けるのがワクワクする特別な感じの赤い紙に包まれてて、、、開けたら中が爽やかな青い瓶!!このギャップにすでに楽しくなりつつ飲んでみたら、辛口淡麗ザッ新潟のお酒って感じ!うまっ。sake3.0ちょっと新潟のスタンダードでした。何種類か売ってる中、日本酒度0のものを選んだので、甘口を選んだ方が良かったかも知れません。真スッキリと、でも旨味もあります。旬の筍を塩胡椒オリーブオイルでソテーしました。甘辛:普通2018年5月4日にこ3.5日本橋三越の酒の陣。大吟醸だけど、よくある大吟醸で個性が感じられなかったのが残念。甘辛:辛い+12018年3月5日pochi3.5千代の光Kシリーズ白ラベル。最初から、甘みがまったりと膨らみ、その後は渋みが広がります。旨みたっぷりのお酒ですね。