古くて新しいカルチャーの発信。/古くて新しいカルチャーの発信。カップル古くて新しいカルチャーの発信。MASTERS伝統文化を守る京都から伝える長きにわたり梅の生産者とともに日本の梅文化を支え携わってきたチョーヤ梅酒株式会社が手がける、梅を扱う新しい体験を提案する新店舗。100通りの組み合わせの中から自分だけの梅酒や梅シロップを作ることができるという体験型の店舗になっています。白を基調とする清潔感あふれる空間で、京都風情に調和した新たな観光施設として注目を集めています。梅・砂糖・お酒それぞれに好きな素材を選び、自分だけの梅酒や梅シロップを作ることができます。独自の製法で瞬間冷凍した梅が用意され、季節を問わず体験することが可能です。珍しい梅と様々な種類の砂糖で作った梅シロップの試飲をしてから決定できるので、想像力を駆使して自分好みのオリジナルを作成しましょう。梅のヘタを専用ツールで取り、梅と砂糖を交互にボトルに入れていきます。こんぺい糖をチョイスすると別途有料ですが、可愛らしい印象に出来上がるのは言うまでもなし。梅コンシェルジュと呼ばれるスタッフの説明とアドバイスがあるので安心して作業できます。胸踊るディスプレイ壁面には、梅シロップができるまでの過程が展示されています。初日から1週間後までの様子が見られ、梅や砂糖によって色の違いなどがわかります。具体的なプロセスを目にすると、完成までの想像がますます楽しみになります。インパクト大!の梅ドリンク店頭では、梅の味わいを楽しめるテイクアウトドリンクも販売しています。アイスドリンクには大粒の完熟南高梅の実がまるごと入っていて、梅シロップのソーダ割りや、緑茶割り・紅茶割りといった一風変わった梅ドリンクも。容器より液が漏れる可能性がございますので海外へお持ち帰りいただくことはできません。※シロップは約1週間、梅酒は約1ヶ月で完成しますので、滞在中に飲みきっていただければ問題ございません。街歩きの途中にほっと一息。ヴィーガンで健康な心と体を育む。京都で食べたいラーメン!意外と知らない味の違いとは?京都で海を一番近くに感じる場所。