造られる、石垣島人気定番の泡盛です。伝統の技術とこだわりぬいた研鑽の技術から生み出されました。現在ではボイラー蒸気での蒸留が主流の現在ですが、昔ながらの直火釜蒸留法にこだわるのは、泡盛が持つすべての旨みを逃すことなく封じ込めることができるから。やわらかく豊かな香りとしっかりとした旨み、ほんのりとした米の甘みが特徴です。泡盛は水のびがよいので、水7:泡盛3の水割りがおすすめの飲み方です。水を加えることで泡盛本来のコクと旨味が引き立ちます。暖かくて穏やかな環境のもとでのびのび育った石垣牛やあぐー豚をぜひご堪能ください。あぐー豚は、しゃぶしゃぶにしても網焼きにしても絶品!しゃぶしゃぶは自家製シークヮーサーぽん酢があぐー豚の甘味を引き立てます。新潟出身のオーナーが現地沖縄にて飲食店で働いていた経験を活かし、新潟でも沖縄料理を広く知っていただきたいという想いでお店をオープン!沖縄料理は本当に体に良く、長寿の強い味方となる食材がとても豊富です。新潟では手に入りにくい食材や調味料を沖縄より直送でご用意しております。無ネットで予約する※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。