ページ叶えた人インタビュー(開業準備)現オーナーたちは開業するためにどのような準備をしてきたのでしょうか。飲食店やカフェ、ネイルサロン、美容室...。個人事業主として何かお店を起業しようとすれば、資金やその資金調達の方法、事業内容の決定、事業計画書の説明、書類の手続きなど、さまざまな準備が必要です。開業時のエピソードもお聞きしました。近くにある甘味処「いづも屋」。このお店のオーナー、多々納光教さんはIターンでの開業です。2017/07/12復興にはコミュニティが必要。地元の人たちと立ち上げた特別な食堂。翌年、復興のためのコミュニケーションの場として福島県相馬市にオープンした報徳庵。集客支援2017/08/25新天地で飲食を含めた観光業を。慎一/株式会社クリエイティブリゾート東京から近く、自然環境にも恵まれた山梨県は全国からのU・Iターン希望者に人気です。FELLOWS使用する食材や、炭火での焼き加減など細かな部分が全体の味わいを決める「グルメバーガー」。横浜に書道教室を構える並河博子さんにインタビュー。2017/02/27靴のオーダーだけでなく、修理も受ける。インフラ店舗設備2016/12/14経営危機!こだわりもん一家を展開する居酒屋チェーン、一家ダイニング復活の秘密武長太郎/一家ダイニングプロジェクト20歳の頃は「一気に50店舗くらい開店できると思っていた」。MARCH(ネイルサロンマーチ)全国7都道府県に13店舗を出店する人気のネイルサロン・マーチ。2017/03/01美味しいチーズをもっと身近に。インフラ仕入れ2017/03/01時流の先を行く代表取締役兼チーズ職人。雅丸/株式会社subLime現在、グループで約300店舗の飲食店を持つ株式会社subLime。ZACC店が持ちたいからではなく、憧れの仕事ができる自由な環境を求めて独立したという高橋さん。直秀/Perfume(パフューム)閉店していくフラワーショップが多いなか、16年以上もの長きにわたり同じ場所で商売を営む「Perfume」。2017/02/28閑静な住宅街で洋服屋を経営も、厳しいスタート。征志/Euphonica(ユーフォニカ)自動車が通らないタイル敷きの歩道。OPUS吉祥寺に美容室を3店舗展開するオーナーに、開業までの道のり、そして開業資金やスタッフについてお話をいただきました。インフラ2017/01/11勤務していた美容室がまさかの閉店。GARDEN(セルサスシークレットガーデン)独立することがセオリーな美容師業において、独立をまったく考えてなかった、という石井さん。インフラ2016/12/26人手不足の美容師業界。閉じるRANKINGアクセスランキング2017/01/17力士からラーメン店店主へ。QUIZ】食の安全「トレーサビリティ」が初...課題解決事例セミナー参加で開業が一気に現実味。