日経クロストレンドとはログインお申し込み会員になると様々なサービスが利用できます。三菱電機が高級トースター市場に初参入。2019年4月25日に発売する「三菱ブレッドオーブン」は、想定実売価格3万円前後。コンパクトで場所を取らず、食パンを耳まで軟らかくふっくらと焼き上げるのが特徴だ。人気のバルミューダ製品よりも高いため、魅力をしっかり打ち出せるかが鍵を握る。2019年4月25日に発売する三菱電機「三菱ブレッドオーブン」。三菱電機が販売している従来のトースターは、本体内の網にパンを乗せて、上下からヒーターで焼く。これに対し「三菱ブレッドオーブン(TO-ST1)」(以下、ブレッドオーブン)は、パンを密閉して水分や香り、うまみを逃がさないように焼く。これにより、普通のトースターならパサついてしまう耳の部分まで、しっとり軟らかく焼き上がる。普通の食パンが、高級食パンのような味わいになるという。同社ではこれを、作りたてのパンのような“生トースト”と表現している。製品名を「ブレッドオーブン」とし、「トースター」と呼ばない点からも、思いの強さがうかがえる。開発の背景には、おいしい食パンに対するニーズの高まりがある。パン屋巡りを趣味にする人が増え、高級食パン専門店に行列もできている。米消費の減少で炊飯器の売り上げが伸び悩んでいることも、高級トースターに踏み出した理由の1つ。普及品から高級モデルまで幅広くラインアップする炊飯器同様、ブレッドオーブンで高級トースター市場に食い込み、落ち込みをカバーする考えだ。岩原明弘氏[画像のクリックで拡大表示]今回、岩原氏がこだわったのは、製品を置く場所だ。「コンパクトでデザインにも力を入れた。キッチンの奥ではなくテーブルに置いて、焼いたパンを目の前で取り出して、食べてほしい」(岩原氏)と話す。ブレッドオーブンは密閉するため、焼いているパンの様子が見えず、焼ける香りもほとんどしない。焼き上がって蓋を開くと、湯気と共にパンの香りが周囲に一気に広がる。炊飯器の蓋を開ける瞬間にも似ており、それを新製品の魅力にしたい考えだ。一般のトースターより置き場所を取らない。Topics消費動向や技術トレンドを読む上で注目の発表会や、業界で話題のトピックをいち早くカバーしていく。主要4社の赤字2.3倍タグランキングいま多く検索されているタグと、そのタグの人気記事です。世界経済フォーラムが衝撃レポートもっと見るマーケ担当が読むランキング企画・調査・マーケティング担当者が読んだ人気記事です。スタジアム全席に変動価格を導入もっと見るマイページフォローしたタグ・連載・著者の最新記事を一覧できます。密閉して焼き上げ耳まで軟らかくこのコンテンツは会員限定です。お申し込みをされますと続きをご覧いただけます。今すぐ会員登録お申し込み会員の方はこちらログイン日経クロストレンドの会員特典とは?このコンテンツは有料会員限定です。お申し込みをされますと続きをご覧いただけます。今すぐ会員登録お申し込み会員の方はこちらログイン日経クロストレンドの会員特典とは?このコンテンツはセミナー・プラス会員限定です。お申し込みをされますと続きをご覧いただけます。