利便性PrecisionPower情熱さまざまな用途レシピ会社概要ピザこの薄くカリッとしたピザ生地にお好みの新鮮なトッピングをのせてお召し上がりください。チーズだけのピザがお好きな方はそのままでどうぞ。140g(1と1/4カップ)細切り作り方ピザ生地を作ります。お湯にグラニュー糖とイーストを加え、イーストを予備発酵させます。混ぜ合わせ、5分寝かせます。中力粉と塩を記載されている順にVitamixドライコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます。マシンのスイッチを入れ、ゆっくりと速度6まで上げます。中力粉と塩が混ざり、中央部分に穴が開いた状態になるまで約5秒間撹拌します。マシンを停止し、蓋プラグを取り外します。マシンのスイッチを入れ、ゆっくりと速度6まで上げます。大さじ1を注ぎ入れます。マシンを停止し、蓋プラグを取り付けます。オン/オフスイッチを使い、ゆっくり4回パルスします。マシンを停止し、蓋を取り外します。ピザ型にコーンミールを軽く振ります。その間、生地は休ませておきます。水に濡らしたナイロン製のスパチュラを使い、コンテナの側面に付いている生地を中央に寄せます。