赤松並木となり七飯町のシンボルとして大物にされていることを想いこのお菓子を創りました。リンゴ」チョコレートをかわいいリンゴの型の最中に詰めてみました。求肥餅に黄名粉をまぶした創業以来親しまれてきました。昔あったといわれる茶店の餅をイメージして創りました。食用氷は函館五稜郭の堀より産出され「龍紋氷」と讃えられました。つや干寒天の歯ざわりをお楽しみください。異国情緒いっぱいの函館元町。世界中の宗教が集う大三坂の石畳の坂道を、新鮮な鶏卵と自家製あんを用いて表した蒸し菓子です。