[飯寿し][昆布巻][海鮮珍味][甘露煮]など、当社独自の製法で加工した絶品を直送致します。飯寿しのできるまで当社の飯寿しは、防腐材・着色料が無使用なので、安心・安全。魚の処理には環境を配慮して、食べる人にも作る人にもやさしい微酸性電解水を使用しています。鰊、ほっけ、紅鮭、ハタハタ、秋刀魚などの新鮮な魚を生処理します。生処理した魚を食べやすい大きさにスライスします。魚と野菜と調味料を漬け込みます。重石をのせて漬け込み、乳酸発酵させます。飯寿しの材料を漬け込むと水分が出るので、これを搾り出します。出来上がった飯寿しをパッケージ。お問い合わせスマートフォンサイトは空です。