鮭と枝豆の混ぜめし炊きたてのご飯に焼き鮭(瓶入り鮭フレーク)と枝豆(冷凍品)を混ぜて、簡単な「混ぜめし」を作ってみよう。※レシピは3人分です。【作り方】1.冷凍の枝豆を水に浸け、豆を取りだす。これに少量の水と塩を振りかけて電子レンジでチンする。大葉と三つ葉は細かく刻む。適量加えて、混ぜ合わせる。茶碗に盛り付け、三つ葉を乗せる。(満点は三ツ星)さて、どんな感じになるか心配だったが、ノー文句の美味さ!鮭の風味が素晴らしい。この製品は焼き鮭の香りもあり、(フレークが)適度の大きさがあるので、ベストだ。息子は「おいしい!」と言って、お代りした。(塩加減をコントロールするため、小皿にしば漬けと塩昆布を添えた)◇レシピブログのランキングに参加中です。よろしければクリックしてください。|いらっしゃいませこんにちは。「おやじ食堂」のジミヘンです。家族のためにおいしい料理を作っています。≫プロフィールAuthor:ジミヘンサラリーマン時代の単身赴任生活で料理の楽しさに目覚め、以来簡単でおいしい料理作りを続けている。1999年、メールマガジン「おやじのための自炊講座」を発行し、現在も継続中。2008年、日労研より単行本「おやじのための自炊講座」を出版し、好評を得る。関西のお好み焼きをテーマにした兄弟ブログ「関西お好み焼き総研」も運営している。◇レシピブログのランキングに参加中です。よろしければクリックしてください。Blog絵日記ブログ。