経営するほか、日本最大の若手料理人のコンテスト「RED-35」を総合プロデュースする小山薫堂さん。そんな小山さんの店リストで共通しているのは、どの店も"顔"がしっかり見えること。「何を食べようか」ではなく「誰に会いに行こうか」が、小山さんのレストランの決め方なのだ。銀座の懐石料理10.多くのレストラン好きに衝撃を与える調布の薪焼き料理11.素材にこだわった西五反田の無添加焼きそば12.麻布台のフレンチシェフがつくる昼限定ラーメンが絶品!13.気鋭女性シェフの活躍に期待が高まる恵比寿のフレンチ14.炊きたてをかきこむ白米が本当に美味しい中目黒の焼肉この続きをみるには会員登録が必要ですログインまたは会員登録をする既に会員登録済みの方はこちらからログインしてください。-Category-weeklymonthlyPerson【引退】最後に言いたいこと。メールアドレスを入力してください。メールアドレスを入力してください。メールアドレスを入力してください。当社規定の「プライバシーポリシー」の内容に同意する。※ご同意いただけない場合は送信ができません。