Menuほうじ茶のシフォンケーキふわふわの口どけが美味しいシフォンケーキです。ほうじ茶の風味に黒糖クリームがよく合います。計量カップにAを入れ、1分蒸らしてバッグを5~6回振って取り出し、50g計量する。卵白を混ぜ、少し泡立ってきたら砂糖Bを3~4回に分けて加えながら泡立てる。ハンドミキサーの高速で撹拌しふわふわして来たら塩を加える。低速に切り替え、キメを整えるように混ぜながら、角が軽くおじぎする位の八分立てにする。別ボウルで卵黄をほぐし、砂糖Cを一気に加える。ハンドミキサー低速で白っぽくなるまで撹拌する。サラダ油を加えてよく混ぜる。1を加えて、ふるっておいた薄力粉を一気に加える。泡立て器で粉気がなくなるまでよく混ぜる。メレンゲをひとすくい加え、ゴムベラに持ち替え、メレンゲの1/3量加える。泡を潰さない様にボウルの底からすくうようにして混ぜ、残りのメレンゲの1/2量を加える。同じように混ぜ、今度は残ったメレンゲのボウルの方に生地を移して混ぜる。5cm程上から型に生地を流し入れる。型を半回転させ、竹串でぐるりと回し生地を平らに均す。170°Cに予熱したオーブンに入れ35分焼く。串を刺して何も付いて来なければ台に落として脱気し、逆さにして冷ます。生クリームに黒糖を加え、好みの固さに泡立てる。型から取り出し、切り分けたシフォンケーキに黒糖クリームをそえ、ミントを添える。詳しくはこちらショッピングガイドへトップページに戻るメニューを閉じるページトップショッピングガイド初めての方へ定期お届けについて送料についてギフトサービスお届けについてお得な特典お支払いについて医薬品についてご注文のキャンセル・返品・交換ご相談・お問い合わせ0120-59-8172通話料無料・AM9:00~PM7:00ダイエットアドバイザー資格保有者を含め、お客様係がどんなご相談にも丁寧にお応えいたします。※お客様のお電話は、お話しの内容確認や、お客様により一層ご満足いただけるよう、応対品質の向上を目指し録音させていただいております。