2011/06/28夏の紫外線に負けない、ビタミン丼。リゾット感覚で食べる、ひんやりヴィシソワーズ。牛乳150ccコンソメ1個バター10g塩コショウ少々ごはん2人分ジャガイモ・タマネギは皮をむいて薄切りにする。プチトマトは軸をとって4等分にカット。イタリアンパセリは葉を摘んで手でちぎる。フライパンにバターを溶かし、ジャガイモ・タマネギを炒める。したら水150cc・コンソメを入れ、弱火で15分煮る。ミキサーでなめらかになるまで攪拌し、牛乳・塩・こしょうを混ぜよく冷やす。ごはんは冷水でさっと水洗いし、水気をよくきって器に盛る。全体に塩コショウをふり、ツナ・プチトマトをのせる。冷やしたスープを注ぎ、イタリアンパセリを散らす。