した豚骨ダシの風味と共にかなり強く主張してい来るのがニンニク。コレはおおまかに分類するなら熊本ラーメン似として良いのかな。飲み口はそれほど重くは無いのだが、飲み進むほどに豚骨の芳醇なダシ感が増幅されてくるような感覚を覚えた。化調は使っているのかもしれないが、上手な使い方と言えましょう。麺は、やはり博多系などよりもやや太いストレート。デフォでもやや固めに茹で上げられている。低加水らしくコキコキした食感が面白い。バラ肉ロールタイプのチャーシュは軽く炙ってるのかな?とても香ばしい。多過ぎないモヤシは好感。他に輪切りネギと白ゴマとシンプル。総評まぁ、チェーン店らしく無難な線にまとめているラーメンですかね。