フードコーディネーターシェアするLINE!ひな祭り料理のおすすめレシピをオージーフーズのフードコーディネーター小川がご紹介いたしますヾ(。)ノ゙*女の子の健やかな成長を願う3月3日のひな祭りを家族みんなでお祝いしてあげたいですよね♡桃の節句の日にぴったりのかわいい料理を前菜からデザートまで作ってみましたよ。あとがきご紹介するレシピたちは、ひな祭り料理はもちろん、春のおもてなし料理にもぴったりです♩お誕生日会や、女子会、ホームパーティー、お客様がいらした日などなど、様々な食卓のシチュエーションでお役立ていただけたら幸いです。簡単に作れるひな祭り料理の前菜レシピ2種ゆで卵で簡単に作れる前菜「ドレスドエッグ」ゆで卵の黄身をくり抜いてマヨネーズと混ぜたら、白身に入れてお好きな具材をトッピングするだけ!とっても簡単に作る事が出来て、豪華に見栄える一品です。...大さじ2塩、こしょう...適量お好きなトッピング具材(きゅうり、いくら、生ハム、きざみパセリ、プチトマト)作り方ゆで卵を半分に切ります。黄身をくり抜きマヨネーズと混ぜたら、絞りだし袋に入れて白身にお好きな形で絞り出します。食べやすい大きさにカットしたお好きなトッピング具材をのせて出来上がり。生ハムをバラの花の形に盛り付ける方法はこちらの動画を参考にしてみてくださいね♡オードブル系の作り方のコツをまとめた記事もありますので、あわせて読んでみてください。おしゃれなオードブルの盛り付け方のコツとは!解説動画もありおしゃれで映えるオードブルの盛り付け方のコツを料理写真や料理動画を添えて、フードコーディネーターが基本からわかりやすく丁寧に解説します。簡単なコツを知っておくと映える盛り付けの幅が広がります!おうちでオードブルを盛り付ける時に参考にしていただけたら嬉しいです。17:31ゆで卵で作るうさぎのお雛様ひな祭りにぴったりのゆで卵アレンジ「うさぎのお雛様」です。ゆで卵に切り込みを入れて、カットしたスライスハムで耳を作り、海苔で目や鼻、ケチャップでほっぺを作りました。お雛様はスライスハムのお着物を着せて、人参を扇に見立てました。お内裏様はきゅうりでデコレーションしてみましたよ。食パンで花型キッシュお次に紹介するのはサンドイッチ用の食パンを使用した花型がかわいいキッシュです。耐熱カップにサンドイッチ用食パンを2枚づつ交互に重ねてカップの底まで押し込む。アスパラは斜め薄切りにし、500wのレンジでラップをして20秒加熱する。スライスベーコンは3cm幅に切る。ボウルに卵、牛乳、「2」、塩、こしょうを入れて混ぜ合わせる。「1」に「3」を入れて、上に加熱用チーズをのせる。トースターで焼き色がつくまで焼いたら出来上がり。桜のおにぎりひな祭りのご飯ものといえばやっぱりちらし寿司ですよね!今回は桜のピンクが華やかな枝豆入りのちらし寿司をおにぎり風に仕上げてみました。桜の塩漬けは水につけて塩抜きし、細かく刻む。温かいご飯に「1」と枝豆を入れてしゃもじで混ぜる。おにぎりにする場合は手水をして手に軽く塩をつけおにぎりにする。かわいらしく丸いおにぎりにしてみましたが、そのままお茶碗に盛ってお召上がり頂いてももちろん素敵です。お弁当箱に詰めてお花見弁当にしてみても良いですね。ちらし寿司に関してはこちらのブログでも詳しく書いていますのでぜひ、ぜひご覧ください♩ちらし寿司の盛り付けのコツ「ケーキ盛り」で華やかなご馳走に♩ご馳走レシピ「ちらし寿司」盛り付けのコツや、華やかなケーキ盛りの手順を詳しくご紹介します。春を迎えるお祝いの席にぴったりの「ちらし寿司」について寿司飯の作り方から解説します。写真もたくさん掲載しています。12:24ちらし寿司の献立レシピ30選!おかずもサラダもお吸い物も作るちらし寿司にあう献立レシピ30種類掲載!おかずも、サラダも、お吸い物も、ちらし寿司にあうおすすめの献立メニューを集めました。ひな祭りやおもてなしの日に。15:12ひな祭りの菱餅をイメージした三色テリーヌひな祭りの菱餅の三色を意識した「三色テリーヌ」を作ってみました。́꒳`*꒱૭✧クリスマスやおせちにも使えそうですよね。にんじんは縦に厚さ3cmくらいのスティック状2本に切り、アスパラは軸の固いところは2cmくらい切り落とす。お湯を沸かし「2」を茹でる。「3」の粗熱が冷めたら、「1」の鶏肉の真ん中において巻く。フライパンを熱しサラダ油引いて、「4」の巻き終わりを下にして焼き始める。※最初はトングで押さえながら焼くと崩れにくくなります。回しながら焼いて前面に焼き色がついたら、蓋をして弱火で10分程中まで火を通す。火を中火にして調味料「A」を入れてお肉に絡めながら焼き、照りが出たら出来上がり。※お好みの厚みに切ってお皿に盛り付け、フライパンに残ったタレをかけてください。ひな祭り料理のメインの一皿レシピ彩り華やか!海老の5色あられ揚げ華やかな5色あられを使って揚げ物を作ってみました。海老は殻をむいて背ワタを取り、背中側に切り込みを半分くらい入れて開く。「1」をキッチンペーパーで拭いて水気を取り、小麦粉→卵→あられの順で衣をつける。揚げ油を170°Cに熱して「2」を入れ揚げる。お好みでくし切りにしたレモンを添えて出来上がり。※お塩をつけていただくのもおすすめです♩3才のお子様が喜ぶ♡とびきりかわいいひな祭り料理レシピせっかくのひな祭りなので、お子様にも喜んでもらえるメニューを♡というテーマで考えてみました。ワンプレートで盛り付けていただくこともできますので、ぜひ参考にしてみてください。髪飾りは市販のピックを使ってます。おにぎりを立たせるのに安定しない場合は、写真のようにお弁当で使うカップを使うといいですよ!ひな祭りピンチョス2種セットお花のピンチョスきゅうり、スライスハム、チーズをお花の型で抜き、写真の順番で重ねたらピックをさすだけ。三色は菱餅の色をイメージして作ってみました。茹でたじゃがいもをつぶして半量ずつに分けて、片方はケチャップとマヨネーズを混ぜる。片方は茹でたブロッコリーの穂先を刻んだものを混ぜてそれぞれ丸くお団子状にする。あたためたミートボールにスライスチーズを四角くカットしてのせる。バターを室温に戻しておきボウルに入れ、イチゴジャム、卵と混ぜる。「1」にホットケーキミックス、牛乳を入れて混ぜ合わせる。お好みのカップに7~8分目くらい生地を入れる。冷めたらいちごジャムとホイップクリームをトッピングして出来上がり。ひな祭りのデザート&スイーツについてもっと知りたい方は、こちらの記事もおすすめです。ひな祭りのデザートレシピ6選!かんたんかわいいデザートを作るひな祭りデザートのレシピを6種類ご紹介いたします。ゼリー、ムース、甘酒など、人気の食材を使ったかんたんレシピ集です。3月3日に作って食べたいデザートをフードコーディネーターが厳選!私が実際に作ってみたデザートの盛り付け例の写真もあり。16:03旬の食材メニュー「菜の花」を使ったひな祭り料理レシピ菜の花と海老のミモザサラダこの時期に旬を迎える野菜の一つが「菜の花」ですよね。私は辛し和えで食べるのが好きですが、今回はサラダにしてみました。お湯を沸かしひとつまみの塩を入れて、菜の花を茹でる。「1」を一度水にとり、水気を絞り食べやすい大きさに切る。ゆで卵は白身と黄身に分け、白身はみじん切りにする。お皿に菜の花、ボイル海老、白身を盛り付け、上から黄身を茶こしやザルに入れてスプーンで押し付けながら振りかけて出来上がり。色ごとに長寿、清浄、魔除けなどの願いが込められているそうです。この色の組み合わせは春を表現していて、「雪(白)の下に新芽(緑)、頭上には桜(赤)」という情景という説もあるそうですよ。蛤(はまぐり)縁起物として有名な蛤はお吸い物として食べるのが伝統的です。同じ蛤の貝殻でないとぴったり合わさることがないことから、相性の良い結婚相手と巡り合い、仲睦まじく暮らせるようになるという願いが込められているそうです。ちらし寿司ちらし寿司は長寿祈願の海老、先まで見通せる人生をと願うれんこん、マメに仕事でうまくいくという願いが込められた豆など縁起の良い食材をたっぷり使って作られています。あとがき今回のテーマは「ひな祭り料理」ということで、ひな祭りの日にぴったりの前菜やメイン料理、お子様向けのメニューなどいろいろ作ってご紹介いたしました。この記事を参考に、みなさまがおうちで「作ってみよう!」と思えるレシピがあれば嬉しいです。どれも簡単に作れるかわいい料理です。我が家でもひな祭りの時期はひな人形を飾って、ちらし寿司やお吸い物を作って娘の成長を願い家族みんなで食事をします。うちの子供たちはひなあられが大好きで、ひな祭りが終わってからも食べてます(≧▽≦)笑。季節ものなので、時期が来ないとなかなか売っていないですが。見つけるとストック用に購入しています。ブログを書きながら、今年は娘も3歳になるので気合を入れて私もパーティーメニューを作ってみようと思いました~!ではでは、今日もブログ記事を最後まで読んでくださってありがとうございます。これからもフードコーディネート事業部ブログをどうぞよろしくお願いいたします。最新の記事フードコーディネーター小川2010年入社。食品会社の営業事務をしながらフードコーディネーターの学校を卒業し、オージーフーズに入社しました。好きな食べものはタイ料理です。趣味はタイ料理屋さん巡りです。おすすめのお店情報をぜひ教えてください。彼氏がピクニックデートで喜ぶお弁当を調理師免許をもつ料理男子が考えました!彼氏がピクニックデートで喜ぶお弁当を、調理師免許をもつ料理男子・健太郎がが真剣に考えて作ってみました!おかず選びのアイデア、盛り付け方のコツなど、写真つきで詳しく解説いたします。記事を読むかまぼこの飾り切りの方法10選!わかりやすい動画でプロが解説かまぼこの飾り切りの方法を丁寧に解説します。手順をわかりやすい動画で実演。記事を読むおしゃれなクリスマスピンチョスの作り方☆お子様も喜ぶレシピ集おしゃれなピンチョスの作り方と盛り付け方のコツをわかりやすく丁寧にフードコーディネーターが解説します!実際に私達が作る料理写真と料理動画もあり。記事を読む土鍋炊き込みごはんおすすめレシピ9選!プロが作る料理動画あり土鍋で炊き込みごはんを作るおすすめレシピ9選をご紹介!フードコーディネーターが丁寧に解説します。定番具材から、旬の食材、魚、お肉など、メインの食材ごとに様々な炊き込みごはんを作ってみました。実際に作ってみた料理写真や料理動画とあわせて作り方を解説いたします。記事を読むローストビーフのおしゃれな盛り付け方!基本のコツも薔薇の花もクリスマスもお正月の御節料理も、この時期大人気の逸品「ローストビーフ」。今日はローストビーフの盛り付け方のコツを詳しくご紹介いたします。パーティーの食卓が華やぐ「薔薇の形に盛り付ける方法」も解説いたします。写真に撮るときのポイント、添える野菜のポイントなども!記事を読むハロウィン料理をまとめてチェック!かわいいメニュー大集合☆ハロウィン料理をまとめてチェックできる一覧表です。ハロウィン料理のごはんものから、メインのおかずやサラダ、スイーツなどなどハロウィンの日に食べたい料理が大集合!「今年のハロウィンは何を作ろう?」と考え中方にぴったりのフードコーディネーターおすすめの料理集です。記事を読む大人気ハンバーグの盛り付け方のアイデア無限大☆基本から応用編ハンバーグの盛り付け方のコツを基本から応用編も詳しく写真つきでフードコーディネーターがわかりやすく解説します♩基本の盛り付け、おしゃれなカフェ風ハンバーグ、流行りのワンプレート盛りのコツなどなど、今日の晩ごはんの盛り付けから使えるテクニック満載です!記事を読むハロウィン鍋料理レシピ5選!かわいい具材のデコ鍋の作り方☆ハロウィン鍋料理のおすすめレシピ5選をオージーフーズのフードコーディネーターが解説。お鍋の具材のデコ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