クレープリー」くうてんに開店4月から新店が続々とオープンしているアミュプラザ博多(福岡市博多区)のレストランフロア「くうてん」。クレープリー」が、10月1日にオープンしました。最大88%OFF!格安航空券をお得に探すガレットとは、仏ブルターニュ地方の郷土料理やお菓子の名称で「丸く薄いもの」を指す言葉です。そば粉を使用したものが多く、小麦粉を使用して作るクレープの元になったものといわれているそうです。ファンファン福岡そば粉に水や塩を入れて、薄く円形に伸ばした生地の中に具材を入れ、四方を折りたたんだガレット料理は、フランスでは家庭料理として愛されているメニューです。ブルターニュ」(東京都新宿区)が全国で展開するレストラン。今回、10店舗目で九州には初出店です。店内にはバターの香りとほんのりと甘い砂糖の香り、そしてそば粉の香ばしい香りで満たされています。外の景色も味わえる窓際の席へ座り、メニューを吟味します。スペシャリテ」8種類、「ガレットクラシック」8種類とバラエティーに豊み、選ぶのに悩みます。イベリコ」(1,518円)を注文しました。イベリコ」は目玉焼き風タマゴ、イベリコチョリソ(イベリコ豚の肉を使ったスパイシーなソーセージ)、チーズの組み合わせです。半熟の黄身にナイフを当てると、とろっと黄身が流れ出し、スペインの職人が手作りした生ハムに絡みます。塩味をしっかり感じるチーズと、味に深みのある生ハム。それらをまろやかにまとめる卵も、もちもちとした食感の生地によく合います。生地の端がパリッとしているのも、よいアクセントです。最初は大きさにこそ圧倒されたものの、生地が薄いので「案外食べ応えがないかも?」とも思いましたが、食感があるからなのか、しっかり満足感があります。イベリコ」は、少しピリ辛のソーセージが味のアクセントになっていて、ワインなどにも合うなと感じました。ブルターニュ地方ではリンゴを使った発泡酒「シードル」をガレットと合わせて飲むのが人気の組み合わせとか。クレープリー」でもシードル(520円~)はイチオシドリンクです。40種類ものリンゴがブレンドされ、味と香りが楽しめるといい、ポリフェノールやビタミンCも豊富だそうです。口の中をさっぱりとしてくれるので食中酒としてもいいですね。ファンファン福岡1枚食べ終わった時点でおなかはかなり満たされていたのですが「デザートにクレープはいかがですか」というお店の人の甘い誘惑に逆らえませんでした。クレープに塩バターキャラメルのソースをかけた「キャラメルブールサレ」の中からバニラアイスクリームを載せた「ヴァヌテーヌ」(910円)をお願いしました。小麦粉の生地を大きく、薄く、もちもちに仕上げたクレープに、上質なバターと塩、軽やかな生クリームを炊き上げて作る塩バター味のソースがたっぷり。温かい生地と冷たいアイスの組み合わせも絶品。ガレット生地よりもなめらかなクレープ生地でアイスとソースを巻いて口に運ぶと、滑らかな味わいに幸せを感じました。「今度はチョコレートソースも味わってみたいな」と思いつつ、お店を後にしたのでした。※掲載されている情報は、2020年02月時点の情報です。プラン内容や価格など、情報が変更される可能性がありますので、必ず事前にお調べください。2019年10月1日からの消費税増税に伴い、表記価格が実際と異なる場合がありますので、そちらも併せて事前にお調べください。JR博多シティ「くうてんMONTH」...今年もJR博多シティ(福岡市博多区)にプレミアムな1カ月がやって来ました。博多デイトスの麺街道でスペシャルな麺体験「博多麺祭り」を開催中!今年もJR博多シティ(福岡市博多区)にプレミアムな1カ月がやって来ました。ななつの花】JR博多駅博多口から徒歩2分。【読者プレゼント】ホテル日航福岡コンサートチケットなどを計15...ファンファン福岡をご覧いただいている皆さまへ。【読者プレゼント】「フランス絵画の精華」展招待券などを計15人にファンファン福岡をご覧いただいている皆さまへ。【読者プレゼント】「大浮世絵展」ペア招待券などを計11人にファンファン福岡をご覧いただいている皆さまへ。aumo【読者プレゼント】「木梨憲武展」ペア招待券などを計20人にファンファン福岡をご覧いただいている皆さまへ。