半身は塩焼きと煮付けで。子もたくさん入ってましたし、エンドレスで食べれる美味しい白身でした。立派なお魚たちでしたので、沢山あれこれ楽しむ事できました。イチマン吉岡漁業部2020.02.14.ひろっピ〜N〜様★お褒めの言葉ありがとうございます。美味しさのためにも、安全なお魚を届けなければいけませんからね。梱包には気を付けています。楽しんで魚を料理していただけて嬉しいです。それもたくさんの調理法で!ホッケ美味しいですよね。昨年は全然獲れなくて残念でした。獲れないと、私にまわってこない笑またよろしくお願い致します。山の中の田舎モン2020.02.07.無事に届きました。梱包が綺麗で魚が生き生きしてました。ドンコの肝和えとソイの刺身をいただきました。山口県では手に入りにくい魚ばかりで、ドンコの肝和えは最高に美味しいです。明日は、カジカの鍋とナガツカの天ぷらを食べようと思ってます。次回も楽しみに注文させていただきます。イチマン吉岡漁業部2020.02.07.山の中の田舎モン様★お刺身最高ですね!焼いて肝醤油でも美味しいですよ。お刺身かもしれませんね!明日も豪華ですね!羨ましい。私も一緒に...(笑)ぜひ!また投稿もよろしくお願いします。無事にゴッコ届きました。負けずに調理していただいてよかったです!私も、ぬめりをとるためにお湯をかけたあとは少し遠くで眺めてました(笑)右下のショット撮りたくなりますよね(笑)宗八カレイの唐揚げも美味しそうです!今回もありがとうございました。yumimi2020.01.27.ごっこ受け取りました。1年に1度のお楽しみ、ごっこ汁を食べてまた主人は出張に出かけて行きました。́Д`)あのとぅるんとぅるんが苦手な人もいるみたいですが、もうコラーゲンの固まりですよね(笑)私は大好き(≧◇≦)今回もほんとにご馳走様でした。イチマン吉岡漁業部2020.01.29.yumimi様★ごっこ汁一年に一度なんてもったいない!私は冬になってからもう3回も食べてます。魚とは思えない食感ですからね。好き嫌いは分かれるかもしれません。私もまだ軟骨のような骨を食べるのに抵抗ありますもん笑ボンボン392020.01.27.ホッケのお刺身♡おいし〜干物でしか見た事も食べた事がありませんでした。いつも驚きと感動をありがとうございます。ごちそうさまさまでした。皆さんホッケをお刺身でも食べていただいて嬉しい!地元でも食べる人は少ないので、それだけ鮮度が重要だということなんでしょうね。Ishii2020.01.25.もはや早押し状態のイチマンさんのお魚。出会った時に買わねば、ということでカジカをGET!スゴくおっきな♀のカジカ。キレイに下処理されていて、卵と肝と胃袋は個別に包装されてやって来ました。身の方は、鍋と酒蒸しで美味しくいただきましたが、今日は卵のごちそうさまを。ぬめりを洗い流して、すりおろした山わさびを入れたタレで漬けること1日。プチプチの歯応えが楽しい、美味しいカジカ卵の醤油漬けの出来上がりです。日本酒にもご飯にもとっても合います。貴重なお魚、ありがとうございました。Ishii様★いつもありがとうございます。喜んでいただけて嬉しいです!野菜では当たり前になった生産者が見える食材。魚も同様に“この土地のお魚”ではなく“この漁師のお魚”のような買い方をしている方はまだまだ少ないです。魚を獲るだけの漁師ではなく、自分の魚をブランド化してプライドを持つ。お客様達の食材への意識の高さに負けないようがんばります!イチマンの魚早押し!有難いです。イチマン吉岡漁業部2020.01.25.ごっこ汁。