大通りから一本入った場所にある為か、お客様からはよく隠れ家と言われますが、当の本人は全く隠れているつもりはありません(笑)。隠れ家なんだと思います。素材の持ち味を大切にする日本人の心とイタリア料理の融合。富山に生まれて良かった、富山に来て良かった、そう心から想えるレストランでありたいと思っています。Concept斬新で創作的なイタリア料理を目指してはいません。素材の味がダイレクトに伝わる「シンプル」を極めたいと考えています。現地イタリアの「トラディショナル」な郷土料理を、富山の魅力溢れる食材を中心に、気取らずありのままの美味しさを追求しています。「伝統」を大切にし、またあの懐かしい味が食べたいな、と思い出していただけたら幸いです。しました七つ道具たる所以をいかんなく発揮して捨てるところがありませんねあん肝のテリーヌはディナーメニューとなりますがまだ食べていない方は是非。貼られてました奥社へ行こうかと思いましたが、神社の受付の方に「特に女性のお方のお召し物とあの靴では流石に...、」と遠回しに制され奥社へは入れず、4月だから大丈夫かと思っていましたが雪舐めてました日を改めてまた伺ってみたいものですワインなど色々よろしくお願いします。