sake〜東京・関東近郊から始まり、現在は中国地方を中心に、居酒屋・レストラン・カフェなど訪問したお店やお気に入り記事をUPしていきます。魚魚丸(ととまる)」に行ってきました。魚介類が新鮮で旨い居酒屋です。一品目はやはり「刺身5点盛り合わせ」!ゴーヤと豆腐の相性が抜群のサラダ。手間がかかっていそうな「筍の白和え」。海鮮料理に合う焼酎で、僕のお気に入りです。小ぶりながら、味わいのある一品。とろとろの「和牛スジ煮込み」。料理は全体的に薄味であっさり。魚神(うおじん)新橋店」JUGEMテーマ:グルメ最近、新橋で気に入ってる海鮮居酒屋です。新橋駅烏森口目の前のニュー新橋ビルの地下1階。魚神(うおじん)新橋店」4人掛けのテーブルが一つ、後はカウンターのみのこじんまりとした店内ですが、20時前にはすでに満席でした。大好きな「プレミアム・モルツ」がいただけるのも魅力の一つ。店主が築地で仕入れる新鮮な魚介類がいただけるのが二つ目の魅力。「カンパチ」のこの色合いが、新鮮さを語ってますよね。一品一品に店主のこだわり(歴史)を感じます。この「厚揚げ」は次回も必ず注文しますね、旨かった^^Vそして、超ヘルシーな「鮪ネギ串」。ボリュームがあるように見えますが、すんなりお腹にはいっていくこの一品。次回はいつ行こうかな。魚魚丸(ととまる)」JUGEMテーマ:グルメ仕事納めの日の新橋はかなりの混雑ぶりでした。魚魚丸(ととまる)」で一杯。店内は1〜3Fがあり、広めではありますがテーブルがひしめき合っていて少し窮屈な印象です。数種の鮮魚が贅沢にのせられたサラダ。美味しくいただけました。こちらのお店は、旬魚がウリのようですね。普通の居酒屋メニューですが、新鮮なお魚料理をいただけます。新橋店」に行ってきました。店長が築地から仕入れてくる魚介類を使った新鮮な料理がいただけるとのこと。メニューは壁に貼られているので、見やすいです。「お通し」は「大根おろしとイクラ」。「お刺身盛り合わせ」ハマチは脂がのっていて旨かったです。新鮮な素材をつかった刺身は、本当に絶品です。焦げ目が香ばしくていいですね。これは、初めて食べたのですが鮫の軟骨を梅とからめていただく「梅すいしょう」。した食感がたまらない一品です。大ぶりなマグロ肉と長ネギの串焼き。超あっさりなこの一品もオススメですね。店内は4人掛けのテーブルが一つ、あとはカウンターのみですので3−4人の宴会で丁度良いかもしれませんね。新橋駅前のSLを通り抜けて数分。新橋店」に行ってきました。今回はタイミングが良かったようです。4名用の和風なインテリアの個室へ案内されました。店内の照明は、全体的に柔らかで薄いオレンジ色でとても落ち着きます。鮮魚」が自慢とのコト。仕事上がりの1杯・・・旨いですよねー。燻製の豚トロと、ほうれん草が和えてあるサラダ。冷たくてあっさり、酸味の効いた薄めのドレッシング。◎初◎イベリコ豚でした!丁寧にあぶり、食べやすいサイズで盛られていてGood。柚子胡椒をつけていただきます。通常の豚より、お肉がギュッと詰まったような。驚くほど、柚子胡椒との相性が良いです。「八吉」さんの自慢の一つ、鮮魚のワゴンサービス。新鮮な各種の魚が、ワゴンでどーんと運ばれてきます。その中から、魚の種類・調理方法を選びます。調理時間は、煮付けで30分くらいとのこと。丁寧に案内してくださる店員さんにも感謝。約20分後に運ばれてきた、香ばしい真鯛。身が締まっていて、旨かったです。ビールの次は、「生シークヮーサーサワー」。このサワーで、酔いも抑えられほろ酔いのまま気持ちよく帰宅。手ごろな値段の割には、こだわりの和食がいただける久しぶりの「超オススメのお店」です。★遠方から行かれる場合は、予約をされたほうがいいと思います。魚金さんは、今回2回目。お刺身など海鮮つまみが美味しいお店です。「貝類の盛り合わせ」すごく新鮮で美味しいです。!新橋の人気店ですね。鰹が大きい!これには驚きました。酸っぱさが食欲をそそります。「海鮮づくし」の新橋の夜を堪能しました!「魚金本店」オススメです。