粒の登熟歩合を高めることが、高度な農業技術となる。参照)まえがき農業ほど面白くて、奥行きのある仕事はない。誤解に満ち満ちた面も多い。毎日、表情を変える植物を相手にして、上手くいっているときは、してやったりと。逆のときはすごく落ち込む。外側から眺めている人にとっては、いつも同じようなことをしているように見えている。この落差はどこから来るのだろうか?キャビン付きコンバインで収穫作業をしている人は、高級外車を乗り回す若者より、充実感があるというのに。作物が育つには、秒単位のスピード感はないかもしれないが、結構、興奮感もある。農業は人が生きて行くための、必要産業でありながら、日本では、少しないがしろにされていないだろうか。中山間地の産業の少ないところでは、農業がなくなれば地域生活も消滅してしまう。私は、岐阜市生まれで、親父で三代続いた八百屋の長男の立場にあった。そんな自分が、何の因縁か、土改剤屋を始めて、二十年となった。今回いろいろな見聞を書き留めておいたものから、その一部を文章にしたものが、この「土が語る」副題(黄金律と息吹農法)である。私の観察間違いならともかく、実際に見聞したことをベースに記述したので、少しは共感していただけると思う。この企画は、汎陽科学(株)設立満二十周年の記念として、書き置くことにした。素人の私を良く導いて下さった先生方や、特に生産農家の方々には、どれだけ頭を下げても足りない気持ちで一杯である。社員や家族の協力には、本当に有難く思っている。これからもご指導よろしくお願いしたい。農業は第七次産業(P8~P9)18世紀の学派による、自然科学の系統分類手法は、産業の分類法にまで影響を与えてきた。サービス業というものである。この分類は現代社会では的外れとなっている。上であるから七、すなわち第七次産業だ」と言っていた。私も考え方は同じである。早い話が、第一次産業は地球からの資源の収奪型であるとするならば、農業には当てはまらない。同じ場所で繰り返し再生産できるし、努力によっては付加価値が付いたり、観光農園などというのは典型的なサービス業ではないか。そこで私は、農業を始原産業と分類したら、スッキリするのではないかと思う。衣食住の中でも「腹が減っては戦はできぬ」とも言うし、その上畑では、毎年毎作生産物の種類や品質が一緒とはいえない。社会科学者が何と言おうと、農業を始原産業と分類し直して下さい。すると何が起きるか?労働法の大家であった松岡三郎先生は「何が彼女をそうさせたか」と動機付けの前にその原因を考えなさいと言っていた。分類を変えると、政策や行政の対応が間違いなく変わるのである。してかと言えば、社会のリーダーの立場にある人々は、それらの変化に便乗するのがうまいからである。出世できるのであろう。店頭販売に至るまでの総合企業の出現等が可能となる。個人でも気持ちを変えれば、行動も変わるに違いない。やれ農水省だとか経産省だとか、縄張りを言ってばかりでは恥をかくことになろう。東北農業は日本経済と連動している(P10~P11)全くもって別件で、食品業界の有名な経営者にお会いした時の事である。その方は政府の農業関係の審議会委員という立場にあり、話の中で、私が現場を良く知っているようだからと、おだてられてレポートを提出した事がある。今から2〜3年前のことで日本経済もデフレのどん底という状況ではなかったか。私は何項目かに分けて報告書を作った。農業システムにおける国内の問題点は、言い尽くされていることも含めて、かなり辛口に報告したつもりである。それに付け加えて、小見出しの『東北農業が日本経済と連動している』と言う事を強調しておいた。レポートがお役に立ったか否かは判らない。これは、農業というものが重要な産業であり、農業だけが経済的見地からしても、孤立して存在しているのではないという事である。リンクしているのであるから、因果関係というより、東北農業と日本経済は全く同調していると見るべきである。この点を経済学者も完全に見落としていると思われる。経済政策のブラインド(盲点)である。東京都内でマンションを購入した若夫婦の支払いのための頭金は、何処から出てきたか?統計では一部借入金となってはいても、「実は実家の両親が畑で汗水流して稼いだ野菜の売上代金」であったりするのである。その借入金の大多数は、金銭の形では、親の元へは永久に返済されない率の方が高い。出稼ぎ現場と、耕運機の支払い決済金との連動。産廃が、畑に大量に還元されている現状等。この同調システムを、健全で有効な流れとして生かして欲しい。中村館長さんが話しておられた事である。現代社会は(か)環境、(き)規則緩和、(く)食い物、(け)健康、(こ)高齢化、が鍵になる言葉だそうだ。環境と健康を表現する農作物も出回っているくらいである。そのような状況は誰もが認めざるを得ない。問題は、だったらどうする、どのような方向へ導いていくのが良いか、ではないか。各々の立場にある指導者は、自分の家庭での問題が社会全体でも共通に起きている現象と捉えて欲しい。土いじりをしたこともない人から見れば、農業は単純で知恵を働かせていない仕事に見えるかもしれない。いや、決してそうではない。予測違いの天候や、目に見えない土壌条件、はたまた、やっと生産出荷しようとしたら、大豊作で価格下落。「ああ、やってはいられない」と、グチッてもいられない。どんな仕事でも、状況、立場は違っても予定外の結果は付き物なのである。ところが、農業はその予定外を味方につけてしまう人達の独壇場となっている。あわせて農業経営が永遠に出来る。所得の手段も近年は通信、輸送の発達や直売場が増え、何でもござれ、となってきている。