前回の記事にコメントをありがとうございました^^ムネ肉名人とは嬉しすぎます~ちょっと強い人っぽいイメージですよね(笑)にょろんくんは作った甲斐があってみんにゃに気に入って貰えて良かった^^カナの風邪にご心配をありがとうございます。豆腐レアチーズケーキココア生地、豆腐レアチーズ、キーウィソースの三層となっております。(;=▽=Aややこしすぎるので、近いうちに家でも簡単にできるものを考えて作ってみたいと思ってます。他のスイーツよりもお安くお出しできるものをと^^ママレード、抹茶小豆、チョコ、バナナ・・・色々焼いてみたなかでダントツおいしかったのでこちらに決定~~先日ご紹介したキャラメルナッツをマフィンの中に入れて焼きました。生地にはアーモンドプードルと絹ごし豆腐が入っていてふわっ、もちっ、ほろっとした食感がとってもおいしいマフィンです♡<材料マフィン6個分>a薄力粉・・・100ga強力全粒粉・・・20gaアーモンドプードル・・・30gaベーキングパウダー・・・小さじ1a塩・・・ひとつまみb絹ごし豆腐・・・40gb豆乳・・・70gbてんさい糖シロップまたはメープルシロップ・・・大さじ3(てんさい糖シロップはてんさい糖10050gと水大さじ21を鍋に煮立てて弱火で5分煮詰めて作ります)b菜種油・・・40gbバニラエッセンス・・・5滴キャラメルナッツ・・・適量(作り方はこちら→★)<作り方>1aをボールに入れて泡だて器でよく混ぜる。2bを別のボールに入れて泡だて器で乳化するまでよく混ぜる。3キャラメルナッツを手で割っておく。41に2を入れて手早く混ぜ、マフィン型に均等に入れキャラメルナッツを少し生地の上に出るように中に押し込む、190°Cに熱したオーブンを180°Cに下げ30分~35分膨らんでこんがりと焼き色がついたら出来上がり。たくさんのご訪問、応援、コメントに励みをいただいています。いつも本当にありがとうございます(○^v^○)今日もお願い。