片西先生は京都北部で、生花店2店舗を経営され、教室運営、レンタルスペース運営をされる先生です。インタビューをお願い致しました。共感し、指導を受けたいと思ったのです。考えている最中でした。花屋に就職する、あるいは開業する花のプロを育ててきました。花屋業は代替わりを進めていて、フラワー教室を、自分が本当にやりたい形にしたいと思っていました。平野から、どんな指導がありましたか?自分では、全く見えなかった計画を提案されました。30年培ってきたこと、今あることを生かせる教室像は。