sakuramama先日買い物へ行った時、新生姜が出ていたので、何パックか購入した。嫌いでは無いけど、どうしてもなければいけないと言うほどすきでもない。体にいいことは知っている。今年も作ってみようと購入し、洗ってスライス。計ってみたら855g。お湯にくぐらせたもの。少なっ!でも直ぐに淡いピンクになったので、ホッとした。前回中国産の新しょうがで作った時、そのまんまの色でピンクにならなかった。最初に作った綺麗なピンク色をイメージしていたので、がっかりした記憶があり、此れからは絶対国産!と決めていた。適当に買ったら少な過ぎたわ。それから梅干しも製作中。5kgを今塩漬けしている。今回は赤紫蘇を使わないつもり。昔作った梅干しの赤紫蘇が未だ消化出来ずだ。