世界最高のコーヒーを沖縄で栽培する奥が深い“焙煎加工”以前に、コーヒー豆の栽培から「安全と品質」を考えるホンモノ志向の“幻の沖縄コーヒー”を生産者側から発信します。3031新着記事(08/22)対馬丸撃沈から70年(07/07)台風8号が明日沖縄本島に最接近(06/13)台風とどう向き合うかを改めて考える(01/25)マルハニチロ系のマラチオン混入事件は「木を見て森を見ず」〜3-2(01/08)マルハニチロ系のマラチオン混入事件は「木を見て森を見ず」〜3-1(12/19)童話から学習する�A3−3(10/15)台風24号のコーヒー山の被災度(10/01)童話から学習する�A3−2(09/18)童話から学習する�A3−1(08/07)最近の出来事から想うこと(06/29)童話から学習する�@(06/26)ブラーミニメクラヘビと共生する(06/23)慰霊の日(06/19)台風4号の接近(03/01)ヤンバルクイナの救助(02/28)新たな試み(01/17)遅ればせながら、明けましておめでとうございます。“起業準備”として入居させて頂いたことがありました。結果として、「撤退」しました。「まだ機が熟していない、起業の段階ではない」と判断したためです。資金的な問題もありました。「発芽後5年間をどうするか」にあるからです。本島北部の東村にあるヒロ・コーヒーの足立弘志さんが5年間名護市でタクシーのドライバーで生計を立てられたのはそのためなのです。沖縄県は、1972年に復帰して、34年を経過しました。若いときから生活保護から抜け出せない貧困状態が続いています。“起業”に力を入れるのは、当然のことなのです。「質より量」を優先してしまうのです。悪く言えば、“起業の手続き事務所”化しているのです。「コーヒー&ハイビスカスシャンプーの生産・販売事業」という長たらしいものでした。防風林のハイビスカスの葉をシャンプーにする事業化と併せていました。そのため、看板プレートでは「コーヒー」を最初に付けたのです。こんな看板を堂々と掲げていたこともありました。実はなかなかすごい薬草なのです。効果性があることは知られていたのですが、あとで分かったのは特許関連が多いことで、この事業化は難航しそうなので、あきらめました。サービスの3次産業化も加えた6次産業的に捉えています。私は“起業”に対しては、かなり慎重に考えています。問題なのは、起業したあとなんですよね。地域社会に貢献できるのかが問われるはずです。“拠点”という考え方しかできませんでした。常駐しても、中座しても、デスク1つでは中途半端でした。「3ヶ月期限の、更新申請」という決まりなので、申請・継続していました。信用力だけはありました。企業化支援オフィス6坪〜8坪くらいの間仕切りか個室で、デスク4つや書棚までも貸し与えして戴けます。「どっちの料理ショー」からの取材は、ここに入居していたおかげなのです。「起業には慎重で時期尚早」という考えでは、いくら私でも、さすがに居づらかったのです。“起業”の気力は少しも衰えてはいませんので、あとは資金的な問題なのです。[必須入力]この記事へのトラックバックプロフィール名前:岡田康子メールアドレス:okinawa-coffee@cpost.plala.or.jp一言:最高の究極のコーヒーを、栽培過程からこだわって作り上げる情熱を持っています。2.0JavaScriptをONにしてください。ジオターゲティングSeesaaブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。