Abbey)を建てましたが、伝説によればアーノルドは労働についている時間中にビールを醸造し、それを病気の建築労働者に飲ませて癒したそうです。このため、彼の造ったビールは大変重宝がられただけでなく、彼自身もベルギーの醸造家の守護聖人と称えられました。アビィ・ビールの醸造を復活するよう修道士にお願いしたのでした。何世代にもわたって醸造マスターの手から手へとその秘密のレシピが伝えられてゆきました。アビィ・ビールを造り出した信徒の醸造家達が、醸造方法の秘密を詳しく教えられたのでした。アビィ・ビールの秘密は“グルート”と呼ばれる数種のハーブの調合にあり、このビールにとても美味しい風味をもたらしているのがグルートなのです。ハーブの調合のお陰で、ステーンブルージュはアビィ・ビール全体の中でもユニークな存在となっています。どの街もその土地独自の特徴をもった地ビールがあったものでした。ブルージュでは、醸造家は「グルートハウス家」(Gruuthuis)として知られた街のハーブ商から調合されたハーブを買い付けねばなりませんでしたが、それによってビールの特徴が決まったのでした。ステーンブルージュの聖ピーター修道院の修道士もまた、グルートによって自分達のビールを味わい深いものにしていました。アビィ・ビールを醸造することを認可しました。パーム醸造所は、このユニークで由緒あるレシピを護ることを厳粛に誓いました。いった努力の数々のお陰で歴史あるビールが復活を遂げつつあります。どの製品アイテムも瓶内二次発酵による発酵アルコール度数の高い良質のエール・ビールです。お酒は20歳になってから。お酒はおいしく適量を。%foodpairing。