和栗のモンブランアトリエフランの和栗のモンブラン。美味しさに、思わず二週続けてしまいました。今年の栗は、渋みがなくてホクホク。アントステラのケーキクラブハリエのしっとりバウムに触発され、しっとりなパウンドケーキモードとなってしまいました。ステラおばさんのクッキーでお馴染み、アントステラで、気になっていたケーキを買いました。パウンドしっとりとして美味しい!特に気に入ったのは、意外にも、焼きいもと黒ごまのツートンケーキ。大振りで食べ応えもタップリ!また買ってしまいそうです。友人をお茶に誘い、全部半分ずつ食べてしまいました♪2007.09.13コメント(0)クラブハリエのバウムクーヘン一度は食べてみたいと思っていた、憧れの、クラブハリエのバウムクーヘン友人が、バースデイプレゼントに・・と、届けてくれました♪包みを開けただけで広がる、バターの良い香りにうっとり。いただいてみると、本当にしっとり。バウムと言うよりもパウンドケーキのような。それにとってもバターなんです。私の大好きな塩スイーツな感じもあり。有塩バターっぽい風味と香りがたまりません!!一緒にちょっとずついただき、夕食後にはその三倍くらいの量を独りで食してしまいました。本当に美味しい、楽しい時間をごちそうさまでした。私のバウム人生において、最大級のヒットでした!!バウムに興味なしの夫までもが、食べてもらうと、「美味しいね。和栗のモンブラン9月になると始まるモンブランの秋。(笑)先週は、何はともあれの、リリエンベルグでしたが、今週は、アトリエフランへ行きました。)サクサクのメレンゲと無糖の生クリームの上に和栗のペースト。三つの味のハーモニーが楽しめる、和栗のモンブラン。ここ数年、ちょっぴり不発気味だったのですが、さて、今年のお味は・・?和栗のペーストはホクホクとして濃厚。甘さの加減も絶妙です。今年の出来は素晴らしい!大好きだったあの頃のあの味に戻ったかも!?今回の、リリエンベルグ&アトリエフランの、今秋初モンブラン対決は、こちらに軍配でした。リリエンベルグのダックワーズコーヒーのバタークリームとラムレーズンがサンドされた、リリエンベルグのダックワーズ(\158)その、優しいお味ながらも、しっかりとした存在感は、さすが。ダックワーズ観が変わります。焼き菓子って、どんなに美味しいお店のものでも、何となく普通となってしまいがちですが、このダックワーズはクセになる食感。リリエンベルグのモンブラン今日から9月。ドライブ!(笑)リリエンベルグまでプチ遠征をしてきました。昨シーズン以来の感激のお味との、感動の再会♪やっぱり大好きです!我が家の秋の風物詩。アトリエフランのケーキ久しぶりにアトリエフランのケーキを食べました。和栗のモンブランの季節です。ル・ジャルダンブルーの絶品ケーキ実家からの帰り道、ル・ジャルダンブルーの前を通りました。久しぶりに、寄ってみようと言うことになりましたが、私には例のごとく息子がへばりついていた為、独りで降り立った夫の、独断と偏見チョイス。エクレールグルマン(\262)生クリームとカスタードクリームの2層仕上げいちごたっぷりのエクレアパリブレストキャラメル(\210)香ばしいアーモンドのシュー生地カスタードクリームとキャラメル味の生クリーム仕上げガトーショコラ(\367)ほど良い苦味の濃厚でしっとりとしたシンプルなチョコレートケーキタルトシトロン(\315)フランスの伝統的なレシピを使った酸味が爽やかなレモンのタルト軽めの夕食を済ませ、いただきましたが、もう、久しぶりに「美味しいケーキを食べた!!」と言う感じでした。どれもそれぞれのアイテムに一番ふさわしい絶妙なバランスに焼かれ、何より生クリームのフレッシュで美味しいこと!コレが一番美味しかった!コレはまあ、美味しいけど普通。・・と言う感じではなく、どれも全てが本当に美味しかったのです!これはけっこう大変なこと。本当に感激のお味のケーキたちでした。朝食後のおやつに、昨日の残りのチーズバーを食べました。限定物のグリーンリーフバー。私の中の一番は、やっぱりオンジチーズバー。夫はシンプルなチーズバーだそうです。私にはちょっと濃厚すぎるのですが、ね。ビリーベルバー早速ランチ後のデザートにいただいたのは、オレンジチーズバーと、ビリーベルバーチーズの味はそのままで、それぞれのフレーバーの風味もしっかりと味わえます。濃厚なのに、後味さっぱり。ここのチーズバーは、本当に美味しくて大好きです。残りの2つもとっても楽しみ♪特に、グリーンリーフバーは、店舗限定商品のようです。ケーキは、あれこれ食べてみましたが、結局、定番の、N.Y.チーズケーキが一番!久しぶりに、食べたくなってきてしまいました。言えば、本当に10年以上も昔。三宿までバイキングへ出かけ、時間制限いっぱい食べまくり、明日からこそはダイエット!・・な~んてことをよくしていましたっけ。(笑)まだあのバイキングってやっているのでしょうか??並んでいるケーキ、全てがチーズケーキ。チョコレートのチーズケーキとの出会いは、当時の私には衝撃でした。アンジェリーナのモンブランお土産にもって来ていただいたおかげで、大好きなアンジェリーナのモンブランを、2~3年ぶりに食べることができました!秋になると、リリエンベルグのモンブラン。した栗のペーストに、甘くないふわふわの生クリーム。こちらはフルーツたっぷりのショートケーキ。美味しい生クリームには、フルーツがごろごろ。甘いコーティングは、虹のようにカラフルでとっても綺麗!!美味しすぎる!本当にごちそうさまでした。藤が丘を通るので、久しぶりにピュイサンスへ立ち寄ってみることにしました。ドンクでは我慢できましたが、相変わらずの種類の豊富さに、思わずいつも通り、普通に購入。気持ちあっさり目に夕食をすませ、コーヒーと一緒にいただきましたが、久しぶりにいただくピュイサンス焼き菓子はやはり絶品!!連休の最後の最後を締めくくるのには、正にふさわしい美味しさでした(笑)特に完全にノックアウトだったのがこちら。(¥340)サックサクのタルトに、濃厚で奥深い味わいのショコラ。美味しさに、これは一人一個ずつでも良かったかも!と、激しく後悔してしまったほど。虜となってしまいました。レモンカークの水分が染みて、タルト部分がしっとりとなってしまっていました。これは仕方のないことで、こういうものでしたっけ・・?それでも結局大好きアイテムの上、上部は文句なしのお味なのでやはり大満足。りんごと杏の入ったタルト、タルトカプリス(¥340)上部に飾られた紙のようなパイはとってもアートでしたが、食感がイマイチでした。タルト部はもちろん文句なしの味わい。細部まで計算しつくされているバランスには、いつも感心させられます。パイ生地にりんごとカスタードクリーム(¥280)タルトカンパーニュ名称は忘れてしまったのですが、¥160と、リーズナブルだった、不思議なお菓子。どちらも大変美味しく、ちょっぴり憂鬱な、11連休明けの平日初日の朝を、景気づけてくれました。ピュイサンス・ラブです!!・・再びピュイサンス熱に火が点いてしまったようです。シンプルなプレーンチョコレートのお味は3種類。72%COCOA-CACAO50%COCOA-CACAOどちらも、濃厚なカカオを、すっきりと味わうことができます。72%の方は、ほとんど甘みがありません。50%の方も、僅かに感じられる程度。美味しい!MILK-LAITこちらはかなりの甘さ。キャラメル風味ですが、やはりキャラメルと言ったらサレ!?ゴディバのチョコレートはあまり食べたことがなかったのですが、口溶けが良く、とても食べやすかったです。コーヒーやアイスに走っていたのですが・・今度はトリュフにもチャレンジしてみたいと思います。カレの72%と50%をもう一度・・と言うのもありです。何のことやら・・なのですが、このケーキ、とっても切り分けにくいと思うのです。冷凍状態の時にカットしておくと、とっても簡単・とってもキレイ!でした。これなら、お客さまにお出しする時でも大丈夫。今まで、アルミカップごと、ででんと半分ずつ!!・・と、豪快な出し方をしていました(笑)気のおけない友人とは言え。セ・ラ・セゾン!のケーキすっかり疲れ果ててしまったラ・フェット多摩の帰り道。セ・ラ・セゾン!へ寄り、ケーキを買って帰りました。こちらのケーキはとても大振りなので、本日は二つだけにしておきました。最近、何だかずっと、チョコレート&生クリームモードの私。珍しいところで、プロフィットロール(¥378)をチョイスしてしまいました。こちら、どど~んと大迫力のボリュームケーキ!しっとりのチョコレートケーキの台の上には生クリームのたっぷり入ったこってりのチョコレートクリーム。その上には小さなカスタードのシュークリームが、ボンボンボン!と、4つも乗っかります。夫のチョイスは清美オレンジのズッパイングレーゼ(¥380)マリネした、あま~くフレッシュな清美オレンジと、カスタードヨーグルトクリームの組み合わせが、とても爽やかなデザート!今回のチョイスはどちらも大正解!本当に美味しくいただきました(^w^)♪しかし、夫はどちらも、ほんの一口だけしか食べませんでした(笑)きっと私が、ピリピリオーラ全開だったんでしょうね。そんな私に気を遣って寄ってくれたのだと思います。いつもいつもすみません。́Д`lll)生クリームと生チョコレートの禁断の美味しさ。リンクを張ろうと検索すると、今は大きいサイズだけではなく、プチサイズでも販売されているようです。途中で止めることのできない、私のようなタイプには、断然こちらの方が良いでしょう・・とてもローカルなネタなのですが、小さい頃、大塚駅の南口にあった、ベーカリーカフェ「リトルマーメード」このお店の、確か「ショコラザーネ」と言うケーキを、5歳違いの弟の誕生日に毎月食べるのが楽しみでした。(あの頃は、弟はまだ小さいから毎月だけど、自分はお姉さんだから年に一度♪・・なんて思っていましたが、自分が親になり、毎月がお祝いの意味が分かる気がしています。)そのケーキに味が似ているのです!だから懐かしさのあまり止まらなくなってしまうのでしょうか?(笑)それならば、実家の家族にも食べさせてあげたいものです。絶対に食べてしまうので、実現し得ないのですが(笑)更に思い出すと、ドーム型の生チョコを生クリームでコーティングと言う、かなりくどいケーキだったため、当時、一人で1個は絶対に食べられませんでした。今日は王子が思いのほか長い時間お昼寝をしていたので、午後に予定していたお出かけができませんでした。赤ホン&sanwa(これまたローカル・・/笑)でお買い物をしておしまいとなりました。昼食のことが気にかかりますが、明日は前倒しで決行してしまおうかと考え中です。ベルアメールのケークショコラ大好きなものがいっぱい!非常に優柔不断な私ですが、珍しい事に、クラッシックショコラだけは、これが一番!と言うものがハッキリとあるんです。それが、ベルアメールのケークショコラ。2種類のクーベルチュールを贅沢に使用した、濃厚ケーキ。した食感、濃厚で贅沢なチョコレートの風味と香りは、他の、どんなにネームバリューのあるお店の、美味しいと思えるものでも敵わなかったほど。私にとっての、クラッシックショコラの最高峰なのです。何より素晴らしいのが、トッピングのローストカカオ!これが、一番の決め手。ローストカカオの歯ごたえとしっとり生地とのバランスが絶妙で、他では味わえない、ちょっぴりビターな大人味です。そんな、大好きなベルアメールのケークショコラ。夫が、出張帰りに、こちらは、バレンタインデーのお返しとして、カイザーのパンと一緒に買ってきてくれました。日曜日に三分の一ずついただきました。残りは・・今日の日に私が全部食べてしまって良いものでしょうか??でもエルメはしっかりちゃっかりばっちり半分(むしろそれ以上?!)いただいちゃったことですし・・明日より夫が休暇の消化のため、月曜日までお休みなので、様子を見て、仲良く食べたいと思います。言えば、会社の方へのお返しには、こちらのフィナンシェの詰め合わせをチョイスしていました。オランジェや抹茶・・他にも、とっても魅力的なフレーバーのフィナンシェたち。私も食べてみたいかも・・(笑)だけどいつもHOKUOのパンやサブウェイのサンドイッチ、ミスドのドーナッツ・・と、たくさんごちそうになっていますものね。ケークアステクこちらも、マカロンの6個セットと一緒にお取り寄せしました。想像していたよりもしっかりとした甘みがあります。して、とっても濃厚!バルサミコはリキュールのように香ります。大人のケーキをいただいた~!と言った感じの、満足度の高い一品でした。禁断の生チーズケーキ約束のケーキとは・・このチーズケーキです!この美味しさには本当に困っています。私をすっかりダメにします・・この間、試しに1人の時に食べ始めてみたら止まらなくなってしまい、1本丸ごと全部食べてしまいました。本当にこの生クリームが禁断なんです。いつも一緒に美味しく食べてくれる友人。お取り寄せしてしまうと思うので、本当に、また次回もよろしくお願いします。アトリエフランのケーキ甘いものが食べたい気分になり、近所のケーキ屋さんへ行くことに。ついでに、普段はスルーのサティへちょっと寄り道。見て回ったためか、とてもとても楽しく、上の階ではプリクラまで撮ってしまいました!しかし、今のプリクラって、とっても難しいんですね。