コピー2017.07.25自然栽培勉強会でもお世話になっている三浦さんの第2回、プロ向けのセミナーに参加してきました。前回も参加しているのですが、ブログが見当たらない・・・まさか書いてなかったとは(^_^;)まず三浦さんとはどんな人かというと(ガッテン農法(監修三浦伸章)を読みました)をご覧ください。増版も決まり、私が間違っていると指摘したところも全部直っているみたいです。基礎をちゃんと作ってからの栽培体系になるので、書いてあることを怠けず実践すれば大丈夫。うわべだけ真似ても結果は出ませんよ、基礎を勉強していけば納得しかないはずです。葉茎を育てるには窒素が必要。根を育てるにはカリウムが必要。実を育てるにはリン酸が必要。葉菜類であれば窒素を少し多めに。根菜類であればカリウムを少し多めに。果菜類であればリン酸を少し多めに。窒素を吸いやすくするためにはカルシウムが必要。カリウムを吸いやすくするためには鉄が必要。リン酸を吸いやすくするためにはマグネシウムが必要。どれかを極端に与えてしまうとバランスが崩れ、自然界というのはよくできたものでそれらを排除しようとします。すると野菜がちゃんと成長しなかったり、実がつかなかったり、虫害にあったり。基礎を抑えていけば、どうしたらよいのかがぼやっとでもわかってきます。そこをないがしろにしてしまうと実践からしか問題点を見つけることができないので、時間が余計にかかる。基礎ができていれば仮説から入ることができるので、問題点を最初から減らすことができる。その遠回りが大事じゃないかという意見もわかりますけどね。目の前に落とし穴があったらまずは避けましょうよ、他の人と全く同じ失敗をする必要はありませんよってことです。自然栽培セミナースタート!これが何かわかりますか?もう少し近づくとこんな感じ。種だけを落として集めます。するのかというと種にはトゲがたくさんついています。犬の散歩なんてしていると、帰ってきたら犬や服に雑草の種がついていることがありませんか?そうやって繁殖エリアを増やしていくんですね♪わかり辛いですが、まだとげがうっすらついている状態。これはトゲを取り除いた状態。全部取り除かずにトゲが程よくついているぐらい。それを風に当てて取り除かれたトゲを飛ばしていく。そもそもなぜトゲを取り除くのかというと、トゲが多いと種がくっついてまきずらい。ニンジンは間引きが大変なので、一か所にまとめてまいてしまうととんでもないことに・・・4条まきにしましたが、この後に水をあげることはしません。前回5月に畝間を雑草で管理するという目的で、数種類の緑肥を混ぜてまきました。この裸の畑が2か月も経つと、こんなに!!凄い勢いで緑肥が育っていますが、畝エリアは草刈りをした様子。他にもいろいろと教えてもらったんですが・・・営業妨害になるといけないので軽~くしか書けません(笑)最後にいろんな栽培方法が世の中にはたくさんあります。有機の世界は本当に人の数だけ栽培方法があると言ってもおかしくありません。blog有機野菜は美味しさへのアプローチ有機野菜は慣行農法では得られないメリットがあり、それが野菜をより美味しく育てる要因にもなっておりますので、その点に注目していきたいと思います。凝固点降下:冬の野菜が甘く美味しくなるのは、氷点下で野菜自身が凍ってしまうのを防ぐために細胞内のでんぷんを糖に変えます。有機農家は直接お客様にお届けするスタイルが多く、そのため宅配業者さんがいないことには仕事になりません。当農園ではヤマトさんと契約させていただいておりまして、私が不在でも集荷をしていただけますし、一人で営農している者としては感謝ばかりです。blog今年の虫害はレベルが違ったみたい年は苦戦しっぱなし。ミスもありましたがそれ以上に虫害が多くみられ、有名な有機農家さんのところでもレタスの根っこをやられていました。いつもアドバイスをくれる先輩農家も今までで一番厳しい10月だったと。blog給食に地元の野菜を先日とある場所でお会いした有機農家さんは直売所や給食に卸していらっしゃったので、気になっていたことを聞いてみました。飲食店や個人宅への直販をしている農家は周りにたくさんいますが、給食で生計が成り立つのか、実際はどうなんでしょうか。昨年から続いた勉強会も今日が最後・・・本当に役立つ知識と実践方法を丁寧に教えていただき、心より感謝いたします(ガッテン農法(監修三浦伸章)を読みました)。細かいことはお伝え出来ませんが、栽培とは何か?に触れていただければ幸いです。blog直売所に並ぶ野菜は安全か直売所で売られている野菜はどんな農薬、どんな肥料が使われているのか。その基準はどうなっているのか。安心とは言えない、安さの裏に隠されている事実。mail@hiraifarm.infoタイトルとURLをコピーしました。