新潟では大雨で大きな被害が出ています。2000年の秋、東海地方を襲った大雨を思い出します。」と言われるインタビューを聞き、「むム・・・。今月初旬に播種された大豆は順調に生育しています。昨年は、この時期の長雨で不作となりました。農業に携わる者として、やはり豊作を祈ります。水田では、ちょうどコシヒカリの出穂のタイミングです。朝の水まわりで、深水の状態を保つ大事な時期です。出たばかりの穂は弱々しく、白い花をつけます。店主2004年07月11日TBSの特番「食の箱舟」TBSから、テレビ取材が二日間、蔵に入りました。スローフードの話で、イタリアの食と日本の食の比較をするとのことです。恥ずかしい気持ちと誇らしい気持ちで、心が揺れます。日々あたり前のことを、淡々とこなしていきます。蔵では、今日も同じ作業が繰り返し行われます。)と契約栽培を始めました。修(おさむ)さんに協力頂き、大豆畑日記を送ります。安城は一昔前まで、日本のデンマークと呼ばれるほどの農業地域です。今では新幹線の駅もでき、だんだん開発の波に襲われ、様相は変化してきています。多くの農地があり、東海地区の農業の中心でもあります。6月の下旬から7月の中旬で播種します。麦を収穫後、慌しく大豆を播くと4〜5日で一斉に芽を出します。昨年は不作で大変でした。その分、今年は力が入ります。今日から半年間、契約栽培の大豆畑の様子を、俳句と共に綴りますので、お楽しみください。