HOME店舗のご案内お問い合わせさつま揚げの味わい方チャーハンや混ぜご飯、ピラフ、卵丼の具材として使われます。・人参1本・ごぼう50g・たけのこ50g(1)4人分の酢飯、錦糸卵、紅しょうがを準備する。(2)つけあげを熱湯で油抜きをして小さく切る。(3)具材をフライパンで炒めて、煮汁で味がしみ込むまで弱火で煮る。(4)(3)の汁気を切り、酢飯と混ぜ合わせ、錦糸卵と紅ショウガをトッピングして出来上がり。煮物、揚げ物、炒め物など、いろいろな料理に合うつけあげ。材料(2人分)・つけあげ4枚・野菜・だしカップ1・醤油大さじ3・砂糖大さじ1・片栗粉小さじ1(1)1cm角につけあげを切る。(2)家にある野菜を野菜炒めの要領で切り、つけあげと炒める。(3)味を付け最後に片栗粉を水で溶き、とろみをつける。パン粉(1)つけあげを細かく切る(2)玉ねぎ、椎茸をみじんぎりにする。(3)全ての具材を練り合わせる。練り辛子・醤油・砂糖をお好みで。(1)つけあげを軽く焼いて1cm幅に切る。(2)短冊切りにしたキュウリを塩もみして、水気をきる。(3)玉ねぎを薄切りにして水気をきる。(4)辛子醤油と和えてできあがり。・だし汁カップ1・椎茸のもどし汁少々・醤油大2・みりん大2(1)つけあげを熱湯で油抜きをし、1cm角に切る。(2)人参と椎茸も同じサイズに切る。(3)昆布を水でもどし、千切りにする。(4)油で(1)、(2)、(3)を炒めて、煮汁で10分煮て、味が染みこんだら完成。魚介との相性のいいパスタ料理につけあげの魚の風味がぴったり!黒つけあげといかすみのパスタ(1)イカスミソース(市販のものでOK)を温めて、つけあげ黒と混ぜる。(2)パスタをお好みの固さで茹でる。(3)揚げニンニクとみじん切りのパセリをまぶして、完成!自家製バジルソースのまるじゅ風ペスカトーレ1.バジルソースを作る(1)バジルの葉をペースト状になるまですりつぶす。(2)ニンニク、ピーナッツ、パルメザンチーズを加えて、良く練り合わせる。(3)仕上げに、オリーブオイルを加えて完成!2.ペスカトーレを作る(1)オリーブオイルに刻んだニンニクを入れて、弱火でじっくり炒め、きつね色になったらニンニクをとりだす。(2)鷹の爪を(1)に入れ、焦がさないように炒めてとりだす。(3)味坊のうす切り、ベーコン、海老、イカを(2)に入れて炒める、ワインで香りをつける。(4)パスタのゆで汁を加えて油を乳化させ、バジルソースを加える。(5)火を止めて、パスタを加えて塩・こしょうで味を整えてお好みでパルメザンチーズをかけてオリーブオイルを加えてつやを出す。Reserved.ログイン。