めろんカフェめろんカフェ関東首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、働くママです。我が家の適当明るい男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子をご紹介します。日記や日々の写真、イラストが入ります。TOPご挨拶・活動報告レシピ楽天レシピレシピブログクックパッドお問い合わせモンブランばあばのモンブランケーキ(レシピ)&オマケと日記、こんだてnote2014年10月22日おはようございます♪めろんカフェへようこそ、いらっしゃいませ!本日のレシピは、絵本「プリンちゃんとモンブランばあば」から、「モンブランばあば」のモンブランケーキです。今回は、和栗のマロンペーストを使い、優しい味に仕上げました。土台は、絵本で「ばあば」が座っていた椅子をイメージして、ロールケーキで作りました。上部分も下部分も、意外に簡単シンプルに作ることができます。卵を白身と黄身に分け、無塩バターは溶かしておきます。卵白にグラニュー糖を加え、ハンドミキサーでしっかり泡立てます。卵黄はほぐしておきます。卵黄と卵白をヘラで混ぜ合わせ、溶かしバターを注ぎ入れます。薄力粉をふるい入れ、均一に混ぜます。型(一辺が20~25cmほどの角型)に流しいれます。190度に予熱したオーブンに入れ、10~12分ほど焼きます。グラニュー糖を加えて泡立てた生クリームと、刻んだマロングラッセをぬり広げて、手前からきっちり巻きます。冷蔵庫に入れて落ち着かせて切り分けます。両端を切り落としてから、8等分に切ります。6でできたロールケーキの切り口を上にして並べ、マロンペーストに生クリームや牛乳を混ぜて絞れるくらいに調節したものを絞ります。残った生クリームと半分に切った飾り用のマロンを、中央より少しずれた位置にのせます。▽茶色は目を、黄色はメガネを、ピンク色はほっぺと口を描くのに使いました。今回のデコレーションに使ったチョコペンやトレー等の包材は、「製菓材料・ラッピングの通販【cotta*コッタ】」で購入したものです。先日は私の誕生日でした。自分のときにはケーキを作らないのですが、パートナーが買ってきてくれました。遠く離れている実家からも、父と母が贈り物を送ってくれて、とてもありがたかったです。いくつになっても「お誕生日おめでとう」は嬉しいものですね、と、しみじみ。自分のときの誕生日は、周囲にも感謝をする日だなぁと思っています。いま生きているのは両親や友人、たくさんのひとのおかげでもあり、私のいのちがつながっているからこそ、子どもたちも生きている――たくさんの巡り合わせに感謝しています。今も、いろいろなかたと出逢い、貴重な経験を詰ませていただいていること、本当にありがとうございます。みなさまに、心より感謝申し上げます。04:14はじめまして。ケークサレのレシピを探していたらコチラのブログにたどり着きました。16:58☆おたねさんはじめまして。嬉しいお言葉ありがとうございます!ケークサレ、美味しいですよね^^我が家でもサーモンのものは特にみんながお気に入りです。アソビゴコロのある見た目だと、子どもたちも食べっぷりがよくなるので、そうすることが多いです。なくあやしい見た目になっちゃうこともありますけれど(笑)コメント頂けてとても励まされました。ありがとうございます。情報を記憶コメントを投稿するトラックバックめろんぱんママ首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、おっちょこちょいで迷子スキルの高いママです。我が家の適当男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子を楽しく紹介したいと思っています。半生ガトーショコラのおはなしめろんカフェのまかないイチゴパフェ☆市販の品を組み合わせて♪スポンサーズドリンク▽いつもありがとうございます。ライブドアブログこのページのトップヘ。