adminこの日の料理会はハンバーグに挑戦。Y君の家のハンバーグをみんなで学びました...。1食卓に馴染みのメニューのハンバーグを作ってみました2まずは玉葱のみじん切り。3オリーブオイルでしっかり炒めます。4炒めたら、トレーに空けて粗熱を取ります。250gと水120mlを入れて混ぜ約1分置きます6挽肉を加えて混ぜ合せます。7玉ねぎも混ぜて捏ねます。8パンパンと掌で叩いて空気を抜きます。中央を窪ませ小判型にします。9サラダオイルを熱し中火で焼く。10焦げ目が付いたら裏返しする。11蓋をし、弱火で5‐6分焼きます。12串で刺して澄んだ汁が出たらOK。1314ソース作り残った肉汁の中にケチャップとウスターソースを加えます。15出来上がり...。レタスとミニトマト、キュウリを添えて...・味噌汁はKさんの味付けです。16コーディネーターから今日の調理ポイントを伺います161718今日のメンバーです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。