ある龍虎本店に行ってまいりました。産業道路沿いにあるお店で、熊本駅からは車だと5分かからずに行くことができます。個性的で面白いですね。同じ絵が暖簾にも描いてありました。こちらの絵、なんとご主人が自ら描かれたそうです。その絵は岡持ちにも描かれていました。龍虎の営業時間は11:00〜14:30、17:30〜20:00まで。定休日は水曜日となってます。店内に入ると左手には厨房と向かい合ってカウンター席。右手には小上がりがあります。奥にも部屋があるようでした。入口のすぐ近くにウォーターサーバーがあるのでお水はこちらでセルフサービス。卓上にはコショウや唐辛子、醤油などの調味料が用意してあります。メニューメニューはラーメンにお好み焼き・焼きそば、ギョーザ・その他麺類、チャンポン、ご飯・丼物、定食・オススメセット、お酒・お飲み物とかなりの充実ぶり。今回はラーメン(550円)を注文しました。他にもその他・単品やおつまみも提供されています。ラーメンこちらが龍虎のラーメン。トッピングはチャーシューにキクラゲ、ネギとなってます。スープは少し柔らかい感じの口当たり。焦がしニンニクの風味がふんわりと香ります。豚骨からと思われるの旨みがよく出ている。クリーミーさもあります。徐々にまろやかさが増してきました。麺は中太のストレート。茹で上がりは普通からやや硬めでしょうか。程よくまとまってススりやすい。存在感のある麺でした。チャーシューはほんのり甘めの味付け。厚みがあるのにとても柔らかいです。クセはなくて品がある仕上がりでした。縁あって今回ご一緒させていただいたラーメン女子。昔からラーメンがお好きということで嬉しいです。私達がお店から出た時にちょうどご主人が配達に出られるところでした。気さくなお人柄である龍虎のご主人。写真にも快く応じてくださいました。昔ながらな熊本ラーメンが楽しめる龍虎本店。店内も昔ながらでいい雰囲気です。今後も末永く営業していただきたいですね。岩下雄一郎のラーメンブログ。