白ラベルブルゴーニュの代表品種であるピノ・ノワールやピノ・シャルドネは現地では多少の誇張もありましょうが、植えて最初の5年間は収穫するなとまで言われているぶどうです。お陰様で年々味わいの深い果実となって来ました。新樽に6ヵ月、ビン内で3年の熟成を経たここ数年のシャルドネの味わいはいかがでしょうか。私共のワイナリーは大人の静かな空間作りを目指しております。まことに申し訳ございませんが、小学生未満のお子様の入場はご遠慮願います。