ナンバーワン!旬のキャベツと青森県産にんにくを使用。肉は、緑茶の粉末を飼料に加えた「栗駒高原カテキン豚」を使用し、ほんのりと甘みのある脂でさっぱりしています。飽きのこない美味しさでスタミナ満点です!パクパクと何個でも食べられる美味しさです。たれなしでお召し上がり下さい。素材の良さが分かります。鮮度と品質を守るため、季節によって産地を変えております。はちやの餃子の美味しさの秘密は、キャベツにあると言っても過言ではありません。地元宮城の生産農家さんのところへお伺いして、対話を大切にします(宮城県産キャベツ使用時期:11月~1月頃、7月~8月頃)。その時期に採れる最良のものを選びます。時には採算度外視となります。オリジナルのカット方法を採用。職人のさじ加減で調整できるカット方法を採用。その時のキャベツの状態との対話をしながら職人がカットしております。にんにくの栽培に使用している堆肥や散布しているモミ酢もなんと自社製造というこだわりようです。「身体に優しい」、「美味しい(甘い)」そして「香りが良い」、そんなニンニクに「はちやの餃子」はこだわっています。いろいろな産地のにんにくを試し、探し求め続け、たどりついたのが青森件東北町のエビサワ農園さんのにんにくです。減農薬で育てられたにんにくは、他のニンニクとは甘みが全く違います。ニンニク特有の嫌なにおいが後に残りません。野菜の旨みが引き立つ、絶妙の薄さを追求。それは野菜ソムリエ厳選の野菜です。したがって皮は、野菜のおいしさを最大限に引き出すために絶妙な薄さにこだわりました。他の餃子に比べるとあまり主張を強くせず、野菜を引き立たせるために最大限考慮して作りだされた皮です。どちらかというと結構薄皮です。ベテラン職人により、温度や湿度によって加水量や熟成時間を微妙に変えております。熟練にしか出来ない技が光ります。保存方法-18°C以下で保存RECOMMENDこんな商品も買われていますこごたふるさと餃子756円(税込み)まるごと牡蠣餃子(10個入)1,620円(税込み)松島白菜餃子756円(税込み)小袋スープ(4袋入)216円(税込み)まんまるもちもち水餃子【生姜入】(12個入)925円(税込み)【お徳用】まんまるもちもち水餃子【生姜入】(30個入)2,202円(税込み)まんまるもちもち水餃子(12個入)865円(税込み)【お徳用】まんまるもちもち水餃子(30個入)2,040円(税込み)食品添加物を一切使用しない頑固餃子(10個入)756円(税込み)三陸ほや餃子(10個入)972円(税込み)仙台あおば餃子(8個入)880円(税込み)らーめん屋さんの餃子(30個入)1,495円(税込み)餃子専門店の焼き小籠包(6個入)580円(税込み)当店の餃子は、野菜ソムリエ厳選の国産食材を使用しております。[→はちやの歴史]創業大正13年、餃子ひとすじ50余年。創業大正13年、塩竈で蒲鉾の製造からスタートした当社は、2代目が戦前の満州で食べた餃子の味が忘れられず、餃子を作り始めました。餃子にこだわり続けて50余年。現在地元みやぎを中心とした、野菜ソムリエである4代目が厳選した野菜を使い、餃子・小籠包にこだわって製造しております。食品添加物を一切使用しない(添加物・無添加)餃子の開発販売に取り組む等、新しいことへの挑戦を続けております。美味しい餃子作りを通じて地域のお役に立ち、お客様、生産農家さんや関係する多くの皆様が笑顔になっていただくことが私達の喜びです。ご利用ガイド配送についてクロネコヤマト(クール宅急便)または佐川急便(飛脚クール便)にてお届けいたします。商品のお届け日時は、注文より5日以内となります。配達時間は、午前中、14時~16時、16時~18時、18時~20時、19時~21時からご指定いただけます。(前払い)、ゆうちょ銀行振込(前払い)がご利用いただけます。返品について万が一不良品がありましたらご連絡願います。速やかにお取替えいたします。お急ぎの方はお電話にてお気軽にお問合せ下さい。10:00~18:00(日・祝日休み)当サイトはすべてのページの通信がSSLで保護されております。ご注文内容やクレジットカード番号など、お客様の大切な情報は暗号化されて送信されますので、安心してお買い物をお楽しみください。