冷凍のさといもを使えばコロッケも楽々。大人も子どもも喜ぶ一品です。※カロリーなどの栄養価は1人当たりの数値です。作り方1.『さといも』は、電子レンジ(600W)で6分ほど、竹串が通るまで加熱する。熱いうちに潰し、Aで調味しておく。玉ねぎはみじん切りにする。2.フライパンにサラダ油を熱し、合挽き肉、Step1の玉ねぎを炒める。肉の色が変わったら<B>で調味し、冷ましておく。3.Step1のさといもにStep2を加え混ぜる。12等分してまるく成形し、薄力粉、溶き卵、パン粉の順につける。4.180度に熱した油で、薄いきつね色になるまで揚げる。ベビーリーフ、プチトマトとともに皿に盛り、お好みで中濃ソースをつけていただく。ワンポイントアドバイス!中の具材は好みに合わせてアレンジしてもよいでしょう。