広島の草津のブログ草津物語(広島の蒲鉾の歴史等の紹介HP)と共にご愛顧頂けますと幸いです。KEI@広島草津かまぼこカラスヤサトシ7巻読了。思わず吹き出してしまう鋭い4コマが増えてた感じ。結婚子育てネタは、まあそこそこ。KEI@広島草津かまぼこ茨城と広島、特に競う間柄では無いでしょうけど、県別人口ランキングで100年前からどちらも10位ちょいの同じあたりなんですね。100年前10位の広島は、100年前13位の茨城に2010年頃には逆転されてたりとか。神戸市では1980年代の地域防災計画づくりでお金がかかるからとして震度5強の想定にした。家が壊れるような強い地震が「想定外」になり,世界でいちばん進んでいた活断層研究の成果がいかせなかった。みなで相談しながら,想定から外したら「想定外」(この場合,前提から外すという意味なので対応外)にしてよいというルールがうまれ,そのルールをどんどん積極的に悪用するという2段階の流れがあると感じました。最初に三つの穴とありますが、地震動で壊れた可能性もまだ否定はされていません。嘘ついてまで国会事故調を1号機に入れなかった東電の態度を見ると、なんかあるんでしょう。不起訴にされたので、あれだけの大事故の調査、捜査を現時点では誰もやってない。根本にある生活習慣病を改善しないまま、おもてに出てきた症状だけ対処療法してもモグラたたき。私が言いたかったのは、穴の一番表面だけパッチをあてても、安全は確保されないということ。穴はなぜ生じたのか、その穴に誰も警告せず成長しつづけたのはなぜか。そこを解消しないかぎり、同じような穴は生じ続ける。KEI@広島草津かまぼこもちろん、品質が良く価値も高いサバも日本各地にありますが、資源量や流通量が少ないことを売りにする「希少価値」戦略だけでは、食品の価値と持続性を確立することは難しいように思えまっする。原発事故まで日本産サバには輸出引き合いが急増していた。世界最安値のサバだから。ノルウェー産キロ240円、日本産は40円。KEI@広島草津かまぼこえーと、なんだっけ。あ、そうそう...、「日本人が一番魚の価値を分かっている」、日本人ならみんなそう自負してるとは思うのですが、実際どうだろうか?ということもこれから再考していきたいところ。KEI@広島草津かまぼこお、ソフトバンクからメール。Airを11/1から発売。Retinaは11月中発売とのこと。「11月中旬」でもなく「11月中」かー。KEI@広島草津かまぼこスケトウダラの漁獲量は、量としては多いのですが、世界中で需要があり、まだ世界の人口も伸びているので、まあ、ある意味では「希少価値」があるといえるでしょうか。今後も人類が資源として利用し続けることが見込める数少ない魚種ですから。KEI@広島草津かまぼこで、ここで蒲鉾の主原料の話へ(爆)。蒲鉾の主原料のスケトウダラは資源管理が厳しく行われています。その中でもアラスカ産のものは品質も良く、また、資源管理の厳格さでも知られています。欧米では「持続性」も大きな「価値」を持っており、アラスカ産スケトウダラも高値で取引されています。KEI@広島草津かまぼこ生レバー禁止後に「常連さんにはこっそり生レバーをご提供しますよ」みたいなことが「希少価値」を持つことが良いことなのかとか、ウナギが絶滅危惧種に指定...つまりウナギが希少になってくるという時に「よし、今のうちにたくさん食べよう」とウナギの消費量を増やすことはどうなのかとか。KEI@広島草津かまぼこ食べものでいえば、少量を大切に取り扱うことで出る価値ももちろん大切ですが(昨日の晩ご飯は岸根栗を惜しげもなく投入した栗ごはん!)、たとえばお米の安定供給の価値についても、これから生産者側としても、消費者側としても見つめ直す必要が出てくるのかもしれません。KEI@広島草津かまぼこ食品に限らずですが、「希少価値」を「ブランド化」の力にすることが「当然」のことのように思われています。逆に、「希少価値」によって起こる問題ってのも、中にはあると思うんです。KEI@広島草津かまぼこホテルでの食品偽装などで、食品産業への不信がまた話題に。食品に携わる者として一層気を引き締めて日々の業務に携わりたいと思います。KEI@広島草津かまぼこ出演者の波瑠さんの「呉市の商店街が印象深い」というコメントも嬉しいところ。KEI@広島草津かまぼこ今朝の中国新聞に映画「潔く柔く」の記事。鞆の港や竹原の神社、坂のビーチ、呉の商店街などで撮影されたそうです。劇中でどこが舞台か言及するカタチではないそうですが、やはりこういうロケの舞台に広島が選ばれると嬉しいですね。KEI@広島草津かまぼこまあ、漫画白竜で原発関連作業の下請け制度について、ヤクザでもそこまでしないぞ!とヤクザが驚いてたりしたように、暴力団はからんでないのかもしれませんけどね。その場合、暴力団よりひどいものがからんでるという話にはなりそうですが。KEI@広島草津かまぼこみずほ銀行では法令順守担当役員が暴力団への融資を知ってたのが問題視され、トップ交替云々の事態に。除染作業に暴力団が...という話は普通にニュースで流れてたり。元請けや東電、国などのトップも承知の話という形。2億円は余裕で超えそうですが。KEI@広島草津かまぼこ福島労働局が除染作業を行っている業者を調査。68%の業者で法令違反が見つかった。違反率は前回調査の44.6%から大きく増加。http://t.co/CXS0IVAcFb「福島第1原発の廃炉・除染現場で、作業員を蝕むもうひとつの汚染が進行している。2.0Seesaaブログ×この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。