食材別検索ジャンル別検索TOPNHKNHKきょうの料理ビギナーズ肉じゃが最新レシピをお知らせしますこのフィールドは空白のままにしてください最新レシピをメールでお知らせいたします。*受信ボックスか迷惑メールフォルダを確認して購読手続きを完了してください。2020年1月20日(月)コメント定番煮物の基本から牛肉の煮物で「肉じゃが」の作り方になります。大きめに切ったじゃがいもはホックホク。薄切りのたまねぎは少し煮溶けてトロリ。心がホッとする甘辛味です。材料をメールで送る肉じゃがの作り方1.じゃがいも((小)3コ(350g))は4等分に切って芽を除き、凹凸部分の角を薄くそぎ落とします。水に入れ、約2分間さらして水けをきります。–2.にんじん((小)1コ(120g))は小さめの乱切りにします。たまねぎ(1/2コ(100g))は縦に薄切りにします。150g)は5cm幅に切ります。–3.鍋にサラダ油大さじ1を中火で熱し、じゃがいも、にんじんを入れてよく炒めます。–4.じゃがいもの表面が透き通ってきたら、たまねぎを加えてサッと炒め、牛肉を加えてさらに炒めます。–5.肉の色が変わったら、だし(カップ1と1/2)を注ぎ、Aの砂糖(大さじ2)・しょうゆ(大さじ2)・酒(大さじ2)を順に加えます。–6.強火にし、煮立ったらアクを丁寧に除き、オーブン用の紙で落としぶたをし、弱火にして約15分間煮ます。–7.煮汁が1/3量くらいに煮詰まったら火を止め、そのまま粗熱が取れるまでおいて味をなじませます。定番100というテーマで、「肉じゃが」を作っていました。鶏肉じゃがほっこり味が恋しくなる季節ですね。肉じゃがのレシピ肉じゃがサイドバーニュースレターを購読するこのフィールドは空白のままにしてください最新レシピをメールでお知らせいたします。*受信ボックスか迷惑メールフォルダを確認して購読手続きを完了してください。人気ブログランキングに参加中です。Reserved.このページの先頭へ。