食プロジェクトアグリビジネス創出フェア20112011年11月30日(水)-12月02日(金)の3日間、幕張メッセで開催された「アグリビジネス創出フェア2011」に出展してきました。民間稲作研究会」さんにもご協力頂きました。会場の様子テープカットでいよいよ開幕です。手前が「里生き」さんと「想紡」の展示です。たくさんの方にご来場頂きました。7階の料理教室で行われた、第30回日本橋粉の会の様子です。蕎麦楽」さんの協力で蕎麦は二八蕎麦や、うこん切り、粉料理はかきあげを作りました。去年と同じく、本日は会場近くの宝田恵比寿神社でべったら市です。粉の色がほんのり緑色をしています。今回はうこん5g入れてみました。伸すときに目がチカチカするそうです。楽匠師匠がかきあげを作ってくれました。10月とは思えないほどの暑さでした。今回は、「田んぼで学ぼう」で一緒に活動している「里と生きものネットワーク」さんと一緒に「土と平和の祭典2011」に参加してきました。私たちのブースは「畳のコースター」づくりの体験コーナー。たくさんの方々にご参加いただきました。田んぼの生きもの観察会2011年10月08日(土)、晴天にも恵まれ今回はいよいよ待ちに待った稲刈りです。田んぼにも水路にも水がすっかりなくなり、生きもたちはどうしているでしょうか?稲刈りを行う前に生きもの観察を行います。緑の王国」に集合して、緑の王国内の生きものを観察します。お天気がいいのでみんなで外でお弁当を食べました。稲刈りの前に田んぼで生き物観察を行います。水路も田んぼも水がすっかりなくなっています。おまちかねの稲刈りです。7階の料理教室で行われた、第29回日本橋粉の会の様子です。蕎麦楽」さんの協力で蕎麦は二八蕎麦や、しょうが切り、粉メニューは「リリーシロップ・ピザ」を作りました。しょうが切りしょうが切りのゆであがり。しょうがのぴりっとした辛さが茹でても残って、さわやかな香りがします。夏の暑くて食欲のないときや、冬場の寒くて身体を中から温めたいときなどとてもよさそうな感じです。30μの米粉を混ぜてお蕎麦にしました。いつもとお蕎麦の様子がちょっと違いますが...。桜酔師匠曰く「今日のはドジョウ蕎麦だっ!!」。今月の粉メニューリリーシロップ。甘くて、しっとりしていていくらでも食べられそう(笑)。生徒さんは強力粉で作りましたが、講師は米粉を入れて作ってみました。田んぼの生きもの観察会2011年9月10日(土)に埼玉県深谷市の田んぼにて、生きもの観察会を行いました。4回目の今回は今までで一番暑い日でした。9月だというのに、日差しが強く、立っているだけでも汗だくでした。緑の王国」で、生きもの観察を行った後、田んぼの生きもの観察を行いました。緑の王国」に集合して、緑の王国内の生きものを観察します。説明を聞きながら、観察をします。水の中もよく観察します。田んぼで生き物観察を行います。今回はバッタとカエルを重点的に探します。長靴にはきかえて準備をします今日は虫見板を使ってみます。真似をして稲の穂をガサガサとやりますなにかとれましたか?わかりづらいですが、何かの幼虫とかクモがいました。次はバッタを重点的に探します思ったよりもすばしっこく、簡単に逃げられてしまいます。