僕が席に着くと、おばあがいった。おばあは山育ちだからか、魚の名前をあまり知らない。メジャーなアジやサバ、マグロなんかは見分けがつくけど、サワラやスズキくらいになるともう怪しい。いつも勝気なおばあも、魚の名前は口ごもる。それが面白くて、僕は魚が出るとわざと聞くようになった。おばあはひいきにしている魚屋で、すすめられたものを買っていた。僕が質問するようになってからおばあは、購入する魚の名前をちゃんと確認するようになったのだった。それを今日は聞き忘れたらしい。いってそのことを、食事の冒頭で力強く宣言する必要があるのだろうか。それよりも、僕はテーブルに目をやった瞬間から、もっと疑問に思っていることがある。なんでこんなに、品数が多いんだ。目の前にひしめいているおかずが8品。その組み合わせを見ると、ますます謎が深まる。焼き魚と一緒の皿に、焼き色のついたシュウマイがのっているんだ。冷凍のシュウマイを、魚と一緒のフライパンで焼いたのだろう。それなりに合理的な理由があるような気もするけど、やっぱりこのコンビネーションはわけがわからない。煮物とか味噌汁とかキムチまであって、ごはんに合うおかずがいくつも並んでいる。おかわりしなければごはんが足りなくなることは目に見えている。おばあは、太り気味の僕に「ごはんおかわり禁止令」を発令し、僕の茶碗を厳しく監視しているのだ。シュウマイをひとつ口に入れると、カリッとした皮の中身の味付けは濃いめで、ごはんが欲しくなる。限られたごはんを、おかずの一口目からかき込んでいると、すぐに茶碗は空になってしまう。僕は茶碗に手を伸ばしたくなるのをぐっとこらえた。妙なのが、たまご焼きがあることだ。おばあは普通、おかずが少なめのときにたまご焼きを焼く。冷蔵庫にストックしてあるたまごで手軽につくることができ、食卓に鮮やかな黄色でいろどりを添え、食べごたえもある。使うたまごは決まって3つ。塩のみで固めに焼き上げた硬派なたまご焼きである。箸で切らずに、そのまま端からかぶりつく。やって力強く、タンパク質の多いたまご焼をほおばっていると、全身の筋肉に栄養がいきわたっていく気がする。魚やシュウマイの中身のミンチは、タンパク質がたっぷりで、筋肉の素になる。煮物の鶏肉や、なますのサバもそうだ。長寿で健康な人は肉や魚をよく食べ、運動を欠かさず、筋肉がしっかりついている。いう内容の番組をこの前テレビでやっていた。僕とおばあは夕飯を食べながら見ていたのだった。そのときおばあは「長生きしても、しゃあないわ」なんていっていたけど、本心はやはり違ったのだ。「お前のほうこそ、運動はどうしたんや?」と返された。運動というのは、僕が肥満対策にはじめた筋トレのことだ。最近サボっていたので、運動不足でまた太ってきてしまった。「ばあちゃんはな、今日も体操、行ってきたで!」おばあは誇らしげに胸を張った。体操というのは、女性だけが入会できるフィットネスクラブのことだ。高齢者の会員も多いらしいので、僕は「おばあフィットネス」と呼んでいる。50も年の離れたおばあに、筋肉で負けていられない。食事を終え、おばあが台所で洗い物をしている隙に、僕はじゅうたんの上でがに股になり、スクワットをはじめた。誕生日のホールケーキと牛肉の焼いたんおばあの家の冷蔵庫はいつも中身がスカスカで、ホールケーキが入った箱もメインの冷蔵室に楽におさまる。冷蔵庫の容量は5人ほどの家族にも対応できる3段式。キムチ鍋(3日目!)とマグロのカマのホイル焼き僕は昨日、2日目のキムチ鍋を平らげてしまおうと、土鍋いっぱいの具材をほおばり、汁をすすった。残れば、おばあは再び具材を追加してキムチ鍋が3日目に突入してしまう。食べ物は加熱すればいつまででも食べられるとおばあは思っている。今日は祖母(おばあ)の85回目の誕生日だ!今晩はすき焼きか、それとも分厚いステーキか!?去年の誕生日には、おばあの好物であるサシの入った和牛の肉が出た。滅多に口にできない高級和牛を期待しておばあの家に向かうと、テーブルに乗っていたのはなんと、しょっちゅう作ってる酢鶏!?一方、孫の僕は誕生日ケーキをホールで用意していた。鶏の唐揚げと白和え玄関を開けると、香ばしい揚げ物のかおりが充満していた。おばあはいつも揚げ物を、大きなアルマイトのバットに山盛りつくる。鶏肉、れんこん、さつまいも。揚がった唐揚げや天ぷらの山が、頭の中に現れて黄金の光を放っている。大迫知信(おばあの孫)最近のおばあめしおばあが煮物を失敗...するわけない!豚トロとタケノコの煮物2020.02.19寒い日は鍋かラーメン...じゃなくてハンバーグ!ってどういうことや、おばあ!?2020.02.072020.02.12孫の好物を合体!おばあの手作り牛丼カレー2020.01.251月1日は年越し蕎麦のダシを活用!おばあが作るシンプルお雑煮2020.01.11年末は紅白よりも楽しみな、おばあの手作り年越しそば2020.01.05凍り付く体も心も温める、おばあのクリスマス・ディナー2019.12.29寒い日におばあが作るとご馳走に!サッポロ一番味噌ラーメン2019.12.26おばあめしを応援するランキングサイトに参加しています。画像をクリックしてくれればうれしいです!左が「人気ブログランキング」右が「にほんブログ村」です。大迫知信(おばあの孫)最近のおばあめしおばあが煮物を失敗...するわけない!豚トロとタケノコの煮物2020.02.19寒い日は鍋かラーメン...じゃなくてハンバーグ!ってどういうことや、おばあ!?2020.02.072020.02.12孫の好物を合体!おばあの手作り牛丼カレー2020.01.251月1日は年越し蕎麦のダシを活用!おばあが作るシンプルお雑煮2020.01.11年末は紅白よりも楽しみな、おばあの手作り年越しそば2020.01.05凍り付く体も心も温める、おばあのクリスマス・ディナー2019.12.29寒い日におばあが作るとご馳走に!サッポロ一番味噌ラーメン2019.12.26おばあめしを応援するランキングサイトに参加しています。画像をクリックしてくれればうれしいです!左が「人気ブログランキング」右が「にほんブログ村」です。Back)10おばあはマサオの死を悼む5おばあフィットネス19おばあ地雷86つくり方269なべ49なま30冷凍10巻く9惣菜8揚げる41炒める16焼く86煮込み104めで鯛20サラメシ出演特別編3センチメンタルおばあ4京都新聞掲載2土用の丑の日5失敗!?47女子会21孫がつくる17孫が味見役20孫より自分の好みを優先するおばあ25引きこもりワールド3強情おばあのやせ我慢18強気で謙遜2恒例の酢“鶏”10手づかみで食らう58未分類2死んだおじい18理想の死に方見つけたり9知らん魚22総入れ歯33自分より孫の健康気にするおばあ28謎の盛り付け7謎の組み合わせ108謎の食べもの48超甘党25食材241ぎゅう51さかな82とり58ぶた54まめ3めん39高血圧43スポンサーリンクタイトルとURLをコピーしました。