子供は喜ぶと思いますが、自分は満足行きません。子供に対するサービスを求めるなら『ガスト』で、決まりです。味噌ラーメンも気になりますが...再訪はあるかなぁ。OPEN!!丸源の肉そばが成田でも!!!チェーン店のラーメンではあるが、待ち焦がれていた店がオープンした。チェーンを運営するこの会社。僕がもしあと20歳若くて40キロ体重が軽かったら(笑)ぜひ『勤めてみたいなぁ』と思う会社ナンバーワンの会社。特色ある人事制度や教育制度等がテレビで紹介されているのを見たことがあるし、HPで見る社長さん(今は会長さんでCEO)のコラムを読んでも、『へぇー、、、なるほどぉーーー』って思ってしまうその内容。『隣の芝生』であり、中と外では見え方も違うのだろうが、、、なぜ、わざわざそんな話をするかと言うと、偶然かもしれないが、この会社のお店に行くと、必ず店員さんが元気で気持ちがいい。何か特別なサービスがあると言うわけでなくても、元気で楽しそうに仕事していれば、客も楽しく食事ができるもの。新たにオープンしたこのお店はどうかな???今日は気持ちよく食事できましたよ。オープンしてまだ3日目。問題は3ヶ月くらいして今のレベルが維持されているか、見る影も無いか、よりレベルアップしているか。そのときまでは本当の評価はできません。肝心のラーメンは、豚のスープがベースに鶏や魚介系の出汁の香りが絶妙にブレンドされた、あっさり、すっきりだが少しショッパ辛いしょうゆ味のスープ。看板メニューの『肉そば』は、その名のとおり『肉』が乗っている。スープをくぐらせた豚しゃぶと言った感じの薄切り肉とオニオンスライス。見たときは卵黄かと思ったオレンジ色の球形は『柚子おろし』なるもの。これが特徴であり、旨さの秘密。麵は弾力のあるモチモチ麵だがやや細め。個人的には嫌いじゃないし、あっさりしたスープにマッチしている。スープは、まずはデフォルトで1口2口、柚子おろしを溶かしてまた2・3口、特製のどろラー油を加えてピリ辛味に、、、フライドガーリックチップを入れて更に何口か、、、そして少し大目のオスを加えて。様々な味のバリエーションを愉しむ。最後はスープ・オン・ザ・ライスである。千葉寺のところの店で初めて食べたときの衝撃は無かったが、とてもおいしいし、くどくないので、毎日でもいけそう。最初は『肉そば』をと、今回はパスした『夏季限定・冷やし中華』がたまらなく旨そう。少人数から大人数のご宴会まで丸源らーめんに関するQandAなんでもQandAこのお店に対するQandAは現在募集中です。