Tumblr私がカップ麺を食べるとき、それは多忙残業の極致にある状態を指します。今回は、いつものコンビニのイートインコーナーが使えず、しぶしぶオフィスの会議室に持って帰って、一人寂し夜食です。嬉しいのは、「とうひち」のカップ麺だということ。昨年の夏あたりに、京都に帰省した際、合間をぬってお店に行ったことがあるのですが、これがとても旨かった!。東京のハイランク店にも負けない旨さだったので、店の名前だけはずっと憶えておりました。当時は、醤油系のつけ麺を食ったのですが、今回は、カップと言えども鶏白湯をいただけるということで。いつものように、上蓋を注意はらってペリペリと剥がし始めます。するとそこには、ノンフライ麺が鎮座されてまして、いつもの光景なんだけど今回は「全粒粉」入りですよ。打ち込まれた斑点が、お湯を注ぐ前からしっかりと見て取れます。一緒に入って3つの袋。一つはチャーシュー・・・・薄っ!逆にテクニックを感じるね。粉末スープと後入れスープです。粉末は下味、後入れは濃密系に仕上げる鶏白湯エキスとみた!5分待つタイプです。時間がかかるけど、その方がノンフライの高級感を感じるので、むしろじれったさより期待が高まる!。そんな5分経過後の湯上りのような麺顔は、こんな感じ。そこに、後入れスープを投入してみる。沈んでしまったが、濃ゆいベージュ色のペーストが入ってた・・・・・。鶏エキスっていう風合いでした。最後によ~く混ぜ混ぜした完成形はこんな感じ。本格的なスープっぽいです。麺を啜る前にまずはスープから味わいますが、ピンクペッパーの刺激がふわっと気持ち良いながらも、非常にクリーミーな鶏白湯が表現されており、鶏のコラーゲン感覚を感じるとともに、和風の出汁感覚も滲み出ており、非常に上品にしあがっているようです。カップ麺も高級路線のものは、決して侮れません。脂も鶏油を意識したような色気ある円やかさもあり。塩気はそこそこ感じるが角が丸くて、鶏エキスの旨みと完全同化しております。麺ですが、インスタントとは言えよく再現されております。平打ちの中太麺に全粒の雰囲気がありあり。心なしか本当に風味を感じたような気にさせます。歯応えもナチュラル感を表現してまして、明るくモチモチした弾力の中に、クチリと潰れこむ感覚に、スープの旨みを感じます。スープがよく染み混んでいるのが分かり、多少粘度を感じる濃厚スープによく絡みます。気が付いたら一気に完食をしておりました。あとは栄養バランスを考えて、野菜ジュースを飲み干し、この日のお夜食はフィニッシュ!。どんなに忙しくても、カップ麺があれば乗り切れるのでした。さああとひと踏ん張り!。力をくれたカップ麺には感謝。・・・なんだかんだ言っても、人生の一ページにはカップ麺です~。(寿がきや)久しぶりに残業中のオフィスでお夜食カップ麺。月別アーカイブリンクはてなブログブログをはじめる週刊はてなブログはてなブログProはてなブログをはじめよう!TOMASSOONさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。