職人技を、融合させました。非量産的な作業が必要でした手間をかける。誰もがわかっていることです。求め続けてきた味と香りがありました。皆さまにお届けしたい。この想いから生まれています。年間に必要な量だけ仕入れます。味、香り、色、おいしさを、そのまま。途中で茶葉が不足しないよう、的確な量を確保しています。2.仕上げ(型ぞろえ)どこよりも丁寧に、丹精を込めて。大小さまざな状態で混じりあっている不揃いの荒茶を、総合仕上機にかけます。作業により、形を整え綺麗にし、大きさ、形に合わせて、カゴ下、なか、芽粉と3種類に分けます。2.仕上げ(乾燥・火入れ)細心の注意と手間をかけて。茶葉の種類ごとにマイクロ波乾燥機で水分を取り、直火で加熱したそれぞれ専用の回転ドラム機で焙煎し、お茶のうま味と香りと個性を引き出します。風選選別機で粉茶などを取り、出来上がったものを、最後に合組機でブレンドして仕上げ茶になります。仕上茶は即時に窒素充填し、仕上茶専用の冷蔵庫に保管します。鮮度がある作りたてのお茶を出荷できるように在庫は2週間を目安にし、計画的に製造しています。5.包装・出荷ニーズに合せて、自在に対応。注文に応じて仕上茶を合わせ、要望により小袋詰や缶詰・セット詰にして出荷します。貴社のチカラになります。企画・プロデュースオリジナル茶、パッケージ、販促商品などを企画・プロデュース。お客さまのご希望・ご要望に合わせて対応します。