旅、創作(小説、短歌)などこの広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。貧乏ごっこwなちこです!朝からパンケーキなぞを焼いてしまいました!おしゃれ!w卵も牛乳(豆乳)も使ってないのに、めっちゃふわふわにできたので、思わずブログに書いております。粉は、市販のホットケーキミックス。スーパーの製菓材料コーナーで売ってる一番安いやつ。ほんまは、添加物あんまり入ってない、国産小麦のホットケーキミックスが好きやねんけど、ただいま絶賛「貧乏ごっこ」中なのでw、これしか買えない縛りで。※1日260円で生活しています!卵も、前回ホットケーキが食べたくなった時には4個入り99円のパックを買ったんだけど、なんかもうどう考えてもストレスフルな環境で育って卵産みマシーンと化してる鶏さんたちから生産されたであろう卵だし、なんつーかこう、エネルギーが感じられなくてねー。心からホッとする食べ物にならなかったので、次に作る時には同じ卵を買うのはやめとこうと思いました。買ったからには感謝していただきましたけども。卵を使わずに作るっていう選択肢もあるわけで、ふっくらはしないけど、もうその線でいっか、と思っていた。ホットケーキというよりは、水分多目にしてパンケーキにすれば、モチモチ食感が楽しめるしね。次に考えるのは、牛乳(もしくは豆乳)を使うか?ってとこ。別に水でも作れなくはないので、貧乏ごっこ的にここは水でいっとく!?という選択肢もあり。卵も入ってなくて、牛乳(豆乳)もなしで作るのは、なんか味気なくないか!?うーん。そこで!登場したのがこいつです!ココナッツパウダー!(の残り)知り合いにもらったタイ土産。水で溶くとココナッツミルク(ココナッツクリーム?)ができるよーという商品。水で溶いて飲んだり、少量の水で練ってペースト状にしてパンに塗ったりしてみたけど、なーんか「ココナッツミルクもどき」にしか思えず(駄菓子みたいな感じ)、ちょっと持て余していた。なんかさーモコモコするんだよねー。え?伝わらない?モコモコ。「おお!ホットケーキミックスあるやないかい!」ってことで、ほんと思いつき&残り物片付けちゃいたい欲求で、ココナッツパンケーキにしてみることにした。ホットケーキミックス1袋(200g)にココナッツパウダーの残り(たぶん30gくらい)を混ぜて、それに水250~300ml(テキトー。́∀`)いや、別にホットケーキだけで乗り切ってるわけじゃないんやけど...w卵を入れなかったので、モチモチぺたっとしたパンケーキになるかと思いきや(チヂミのぺたっと感を想像してもらえたら)、これがなんと!ふわふわやねーん!おそらく、ココナッツパウダーの中に、ふわふわさせるのに役立つ助材的なものが入っているのではないかと思われる。(モコモコしてたのは、空気がいっぱい入ってたからだったのね...。確かに、ココナッツミルクというよりは、ココナッツ風味のあぶくを食べてるような食感でしたわ^^;)日本語で書いてないからよくわからんけど。【お知らせ】当ブログのアドレスが変わりました。「ボヘミアン・ラプソディ」を観て、Queenのすごさがやっと肌でわかった。35歳・司書の私が小学生時代の私に伝えたいこと。(1)はてなブログをはじめよう!Nachicoさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。