当JAを筆頭に庄内におけるカントリー米の占める割合は全国トップクラスであります。その背景には生産者のより均質でおいしいお米を提供していきたいというまごころによるものと自負しております。お米は、籾の状態で適正な保管管理を行うと、いつまでもその鮮度を失わず、いつでも新米の味わいを楽しむことができます。この消費者のニーズ対応し得る”今摺り米”生産のため、多くの産地でカントリー・エレベーターの建設を進めております。あり、それに連なる出羽山地の山々です。