まちゃの信州麺活日記まちゃの信州麺活日記ラーメン・そば・うどん・パスタなど麺類何でも食べ歩き日記プロフィール信州・小諸在住のまちゃです。ラーメンを中心に主に信州の東信地方の美味しいお店を食べ歩いています。天神」へ行ってきました。助屋にはいつも僕ひとりで行くことが多いのですが、今回は僕も含め家族3人での来店です。土曜日ということもあり、カウンター席、テーブル席を含めほぼ満席でした。相変わらずの人気の程がうかがえます。今回僕は、「黒らぅめん」(750円)に「ワンタン」(100円)をトッピングしていただきました。オーダーはいつもの「こってり・硬め」です。(750円+100円)スープはいつものように濃厚な豚骨スープを楽しむことができます。黒らぅめんにはマー油がプラスされています。マー油によってスープにコクを与えています。それ程マー油の量は多くはないので、あくまでマイルドな仕上がりになっています。僕としてはもう少しマー油が欲しいところですね。麺は極細のストレート麺です。硬めがちょうど良い感じです。最初はちょっと硬めに感じますが、食べ進んでものびにくいので、最後までへたれないのがいいですね。本場の九州より仕入れているとのことで、助屋の麺はとても美味しいです。チャーシューは程よく脂がのっており美味しいです。欲を言えばもう少し大きいか、デフォルトで2枚あればうれしいですね。以前はもう少し大きかったような気がするのですが、どうなんでしょう?黒らぅめんのもうひとつの特徴は、千切りのキャベツがトッピングされていることです。した食感が新鮮で、いいですね。した箸休めになります。濃厚な豚骨スープとマー油によく合っていると思います。ピーナッツかりんとうさんのブログで紹介されていた、ワンタンを今回初めてトッピングしてみました。ワンタンが4つトッピングされています。ワンタン好きの僕としてはまずまず美味しかったです。100円という値段も、気軽にトッピングしやすい価格設定です。家族が、「白らぅめん」(650円)+「煮玉子」(100円)と、「赤らぅめん」(750円)+「煮玉子」(100円)をオーダーしました。(650円+100円)助屋で基本の白らぅめんに、人気No.1トッピングの煮玉子をトッピングしました。大満足だったようで連れてきた僕もうれしかったです。スープは「ふつう」だったので、ちょっと味見させてもらいましたが、やはりちょっと物足りない感じです。(750円+100円)僕が前回食べた赤らぅめんです。ピリ辛の挽肉がこってり豚骨スープによく合いますね。辛さは控えめなので、辛いものが苦手な方でも平気です。家族の追加トッピングした煮玉子を見てみると、いつもの黄身が流れ出してしまうような柔らかい黄身ではなく、ちょうどよい感じの半熟具合でした。改良が加えられたようですね。以前の煮玉子はちょっと柔らかすぎてあまり好みではなkったので、これだしたら次回から煮玉子を追加トッピングしてみようかと思います。三者三様それぞれ特徴があり、どれも美味しいですよね。どれを注文しようか、うれしい悩みです!(笑)助屋に限らず博多豚骨ラーメンのお店では、紅ショウガ、辛子高菜が入れ放題なのがうれしいですよね。助屋には他におろしニンニクが用意されています。僕はこのニンニクが大好きで、いつも後半にこれを入れて楽しんでします。イケるのでぜひお試しあれ~(^o^)以前「ジャージャー麺が中止になったのか?」といったような事を書きましたが、やはり本当に提供は中止されたようです。その代わりに「ちびジャージャー丼」(350円)というメニューが新規に追加されていました。これはジャージャー麺にトッピングされていた挽肉がご飯の上にのせられたミニ丼のようです。今回は残念ながら食べれませんでしたが、次回機会があればぜひ食べてみたいと思います。その他「餃子定食」なる新メニューの予告がありました。URLhttp://asamabiyori.cocolog-nifty.com/blog/2005/08/post_a7e6.htmlおやすみどころ。花の名(佐久市)(2020.02.03)とんちき麺(佐久市)(2020.01.28)コメントまちゃさんこんばんは。麺にそんな運命がまっていたとは知りませんでした...。以前隣に座った方がジャージャー麺を美味しそうに食べていたので、その時いつかきっと...。胸に秘めていたのですが...。23:12黒のマー油、確かにもっと欲しいですよね。チャーシューはもっと大きかったような気もします(がもっと薄かったかなあ)。01:15まちゃさん、こんにちは。昨日、その「ジャージャー丼」食べてきましたよ!近日中にアップしますね。ワンタンのトッピングは100円というのがいいですね。麺食べている人はほとんど見かけた事がなかったので、あまり出なかったのでしょうね...■あなぐまさん最近、桃太郎や蒼天でマー油を楽しむのがクセになったので(笑)、もっと欲しいですよね~う~ん、確かに面積?は小さくなりましたが、厚みは増えたかもしれませんね。06:47あなぐまさん、こんばんは~ブログ拝見しました。ちびジャージャー丼なかなかよさげですね~ピリ辛ってのがいいですね。21:19コメントを書く名前:メールアドレス:(ウェブ上には掲載しません)アドレス(URL):この情報を登録するコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。[世は満足ぢゃ!PartIII]みなさん、こんにちは。先日、iggyさんに「助屋@上田市」の「つけ麺(味噌)」を爆押ししたら食べたくなったので、一昨日の夜に行ってきました。夜9時だというのに店内はカップルのお客さんで一杯です。上田城跡公園の夜桜を見に行った帰りでしょうね。券売機のメニューが一部変更になっていました。「ちびジャージャー丼」「ちびチャーシュー丼」が加わり、ジャージャー麺が消えていました。[世は満足ぢゃ!PartIII]みなさん、こんにちは。あなぐまさんに教わった「黒らぅめん」のマー油増量(+50円)を食べてきましたよ。2回目ですが、前回はカメラ忘れたので、今回が初登場です。真っ黒ですね、でも、このくらいがちょうど良い感じです。今回は「スープこってり、麺固め」でオーダーしてます。»ブログ内検索www検索ブログ内検索リンク(ブログ)佐久の自由気ままな麺ブログ~ラーメンを中心としたグルメ情報~佐久のコバさんのブログ。まんまるファーム無農薬米・有機米の宅配-合鴨(アイガモ)農法のまんまるファームへんてこグルメガイド美味しく面白くをテーマに一風変わった食材や飲食店を巡り驚きや発見を探すブログです。blogまだまだ「わんぱく」。おっさん街道爆進中の男がお送りする食日記。マッコリ的グルメマッコリさんのブログ。旅先などで出会った面白グルメや珍グルメ、時には有名な王道グルメも紹介していきます。見た目のインパクトなどを重視し、皆様に楽しんで頂ける情報を発信していきます。基本ラーメン生活II~松本市のラーメンブログ~ささやき次郎さんのブログ。松本市を中心にラーメンの食べ歩きを記事化したいと思います。県外のラーメンや居酒屋などの記事も掲載します。blogRTblogさんのブログ。おだやかな里山のアンティークショップから商品のご案内と看番犬gorou&店主の日常をお伝えします。こまちゅさんのブログ。自分の好きな事(車・バイク・熱帯魚・グルメ・旅行等)を色々と載せて、皆様と共有できればと思います。あがり症の方でも気軽に楽しめるサークル。2006年11月発足。~遊楽美感~ようこそ『軽井沢に暮らす~遊楽美感~』のブログへ。変わった角度で控えめに発信していきます。SEEDS通信~昭和系ガーデンデザイナーの日記つのきちさんのブログ。長野県=信州松本のエクステリア設計事務所「シーズ」の日常。映画好きが高じて、事務所に「映画部屋」を作ってしまった昭和を愛する自称「昭和系ガーデンデザイナー」の日記。仕事より家族と映画?長野県情報の発信基地たかぽん。SEA」管理人が長野県フットサル情報、サッカー情報、美味しいお店情報等を自由に発信します。(チンチラのモカ&ヨーキーのピーベリー)☆子連れ海外旅行☆らぁ麺ぐるめっとちゃぼさんのブログ。松本周辺のラーメンを食べ歩いています。りえままがいく!りえままさんのブログ。小生意気な小娘との生活を楽しんでます。よかったら遊んでいってくださいね。軽井沢在住の番頭さんのブログ。favorite清水エスパルスをこよなく愛する静岡在住のバルサさんのブログ。上田市の和風レストラン「膳」の厨房日記。本日の仕入れ状況、今日のおすすめ料理、ランチのご紹介、レシピ、器の紹介、料理器具の使い勝ってなど、日々の厨房内の出来事の徒然日誌です。日々のつぶやきをあれこれ並べてみました。元気いっぱいblog元NBS長野放送アナウンサー御影倫代さんの個人ブログ゙です。毎日思ったことなどをつれづれ書いていきます!コメントの数がスゴい!うづまきなると*雑文うづまきなるとさんのブログ。グルメなどあれこれ書いています長野ラーメン食べ歩きラーメンマニアnelさんのブログ。長野のラーメンをぼちぼちと食べ歩きます。奥さんKEIKOさんによる信州の口コミの美味しいお店紹介です。リーズナブルに美味しく食べられるお店がモットーです。美味しいお店情報をお寄せ下さい。南信地方のラーメンを食べ歩いています。離山草紙(軽井沢だより)軽井沢在住のta_tsuさんのブログ。まんまるファーム無農薬米・有機米の宅配-合鴨(アイガモ)農法のまんまるファームだんとコーヒーだんとコーヒーではCafe♪ハウスはもちろんCafe♪テラスやお庭でコーヒーをお楽しみいただけます。ちゃん列車のほか、愛媛の穴場的名所やイチ押しのご当地グルメ・お土産・宿泊施設等を紹介しています。こもろキッズレスリングクラブこもろキッズレスリングクラブとは長野県小諸市を拠点とした小学生対象のレスリングクラブです。信州(長野県)の地元ならではの観光情報やイベント情報をボランティアで発信しています。信州への旅行やお出かけのプラン作りなどにご活用下さい。信州の花だより信濃毎日新聞社による、信州の花の情報サイト。雑誌感覚で楽しめる一味違った地域情報のポータルサイト。About信州のことならお任せ。長野県佐久平の地域情報サイト。長野のラーメンマニア「nelさん」による長野県内外のラーメン食べ歩き。