アナベルにかこまれてアナベルにかこまれて料理・インテリア・ガーデニング・ペットにまつわる日々の暮らしを書き綴ります。北国で丁寧に暮らすことを心がけながら。今日はこの写真から↓先日ご紹介したOXOのサラダ―スピナーと一緒に今年のブラックフライデーで購入したのは同じくOXOのスライサー。↓似たタイプはAmazonでも取り扱いがあります。タイプはAmazonでも取り扱いがあります。20年以上愛用したスライサーのセットはプラスチック製だったため本体が欠けてしまったこともあり新たに購入するならステンレス製と決めていました。欲しかった機能もついて作業が楽しくなる♪その機能というのはスライスの厚さ調節。サイドにつくこのノブを回すだけで厚さを変えられます。一本に二種類ついた刃は本体から出し入れして拍子切りやワッフル切りなどちょっとおしゃれなカットも可能。このフードホルダーがしっかりと野菜をつかみ安全に使用できるんです。幅広い本体のお蔭でキャベツの千切りだってあっという間に出来てしまう!色々なカットが出来るのに収納の時は、フードホルダーを本体に挟むだけのコンパクトさ!これは買って大正解!何がいいって料理の下準備の時間が短くなったことです。安心してスライスできる構造のお蔭で手早く野菜をカット出来ます。火の通りも均等になるから美味しく調理出来ますね。最後までご覧頂きありがとうございます。読んだよ~の印に、画像↓をクリック下さるとうれしいです。更新の励みになっています。今日も応援よろしくお願いします。LINEからも更新の情報が受け取れます。読者登録下さると大変嬉しいです。↓それぞれの50代の暮らしぶりは参考になります。今日はこの写真から↓これまで色々なメーカーの保存容器を使ってきましたが、どれもフタが食洗機・レンジの両方に対応するものではなくて残念だなぁと思っていました。それが偶然見つけた写真の保存容器はその二つの性能を兼ね備えた私の理想形の容器だったんです。続きを読む今日はこの写真から↓これまで色々なメーカーの保存容器を使ってきましたが、どれもフタが食洗機・レンジの両方に対応するものではなくて残念だなぁと思っていました。それが偶然見つけた写真の保存容器はその二つの性能を兼ね備えた私の理想形の容器だったんです。この製品は保存容器のメーカーとしてはお馴染みのIWAKIのパック&レンジシリーズのもの。種類によって食洗機対応のものと、そうでないものがありました。商品説明はよく読まなくてはいけませんね。私が買った形は3種類。200ml、500ml、1200mlの容量です。角型なのでスペースを無駄なく使えます。本体は耐熱ガラスなので中身が見えて冷蔵庫を開ければ何が入っているか一目瞭然!毎朝のお弁当作りにも大活躍しています。フタしたまま収納出来るようにこの時↓に棚板を増やしてスペースを広げました。居並ぶ姿も美しい♪そしてフタしたままだと戻しやすく取り出しやすいのも良かった。厳密に色目を揃えたいという方は販売店に確認された方が安心です。↑真っ白のタイプお買い物マラソン期間中の価格です。清潔なホワイトで見た目も素敵!冷蔵庫からそのままレンチンできるのでラップの手間もかかりません。私的に一番望んでいたフタが食洗機で洗える快適さ!ラク家事につながるこの保存容器、これはかなりおススメです!!最後までご覧頂きありがとうございます。読んだよ~の印に、画像↓をクリック下さるとうれしいです。更新の励みになっています。今日も応援よろしくお願いします。LINEからも更新の情報が受け取れます。読者登録下さると大変嬉しいです。↓ESSEプラチナレポーターやっています。今日はこの写真から↓セリアでザル付きの薬味保存パックを買って使ってみると、とても使い勝手がよくて一つ買い足しました。商品は蓋・ザル・容器の3つのパーツで出来ています。続きを読む今日はこの写真から↓セリアでザル付きの薬味保存パックを買って使ってみると、とても使い勝手がよくて一つ買い足しました。商品は蓋・ザル・容器の3つのパーツで出来ています。材質はポリプロピレン容量は500ml耐熱温度は140°C~-40°C蓋はスクリューキャップになっています。畑から収穫してきた小葱をざっと洗ってザクザク切ったら容器へポン!ミニトマトもザルの中で洗ってそのまま容器に移すだけ!この日はデラウェア。蓋をしても中に何が入っているのか分かるところも◎。容器にピッタリサイズのザルがついていると本当に便利!水切りする手間が省けて鮮度が保てるのがいいですね。サイズも使いやすい大きさでおススメです。店舗でご覧になってみてくださいね。最後までご覧頂きありがとうございます。読んだよ~の印に、画像↓をクリック下さるとうれしいです。更新の励みになっています。今日も応援よろしくお願いします。LINEからも更新の情報が受け取れます。読者登録下さると大変嬉しいです。今日はこの写真から↓料理研究家の浜内千波さんが出演のCMで知った日清フーズの「水溶きいらずのとろみ上手」。お料理にとろみをつけるには片栗粉を水で溶いて使うのが一般的ですが、粉を振り入れるだけで簡単にとろみがつくというので気になっていました。料理研究家の浜内千波さんが出演のCMで知った日清フーズの「水溶きいらずのとろみ上手」。粉を振り入れるだけで簡単にとろみがつくというので気になっていました。器の底で片栗粉が固まって溶かし直さなきゃいけないし、とろみがもう少し強く欲しいところ水溶き片栗粉が足りなくなってまた水で溶かないといけなかったり。そんなことがないように使う直前に多めに水溶き片栗粉を用意していましたが、この「とろみ上手」を使えばそんな必要ないのかな!?さっそく商品の様子を見てみるとサラサラの白い粉。普通の片栗粉(右)と比べると粒子が荒くサラサラした様子がよく分かります。容器の蓋を見ると一方は大きく開いて計量スプーンが入れられそうです。一方は5つの穴が開いて粉が振り出しやすくなっています。この日は肉団子で作ったお手軽酢豚。火をつけて手早くかき混ぜます。家族にも好評でよかった♪かき玉うどんはどうかな?好みのとろみ加減になるまで様子を見ながら粉を足し入れます。これもとろっとろの美味しいうどんができました。好みのとろみ加減にしやすく粉に無駄も出ない。これは確かに便利ですね。から揚げもサクサク衣になるそうですよ。振り入れるだけ!この手軽さは我が家でとろみ料理が多くなりそうです!最後までご覧頂きありがとうございます。読んだよ~の印に、画像↓をクリック下さるとうれしいです。更新の励みになっています。今日も応援よろしくお願いします。LINEからも更新の情報が受け取れます。読者登録下さると大変嬉しいです。今日はこの写真から↓セリアで買った大判のスクレーパー。スクレーパーと言えば、お皿やフライパンの汚れをぬぐい取って綺麗にしてくれる便利な道具ですよね。右に写るのは、大変重宝している無印良品の人気のスクレーパー。続きを読む今日はこの写真から↓セリアで買った大判のスクレーパー。スクレーパーと言えば、お皿やフライパンの汚れをぬぐい取って綺麗にしてくれる便利な道具ですよね。右に写るのは、大変重宝している無印良品の人気のスクレーパー。写真でもお分かりの通り、2倍以上のサイズの大判スクレーパーなんです。サイズを測ってみると幅が15cm。三本の溝のお蔭でしっかり指にかかり滑ることなく作業できます。厚いトップのところで7mm程度。この薄さは引き出しの隅にすっと収まってくれて収納にも便利です。レトルトパックに残る食材を押し出すにも幅があるので一度の作業で完了です。昨日紹介したケーキ作り。関連記事↓ゴムベラで取ったと思ってもまだバターケーキの生地がボウルに残ります。深さのあるボウルですが、この大判スクレーパーなら一気にバター生地をすくい取ります。素早くと思ったら写真がボケて申し訳ありません。一回の作業でこの通り。使い方の提案は他にもこれらすべてやってみました。このスクレーパーを使い始めて1ヵ月。次から次と食材が変わる度にまな板をさっと洗って水切りして次の作業にかかれる快適さを体感。切った食材をスクレーパーにのせて鍋に移したりっていう作業も大きなサイズのお蔭で楽々です。黒色だと更にいいのではと思います。メーカーさんにこの声が届くといいな。最後までご覧頂きありがとうございます。読んだよ~の印に、画像↓をクリック下さるとうれしいです。更新の励みになっています。今日も応援よろしくお願いします。LINEからも更新の情報が受け取れます。読者登録下さると大変嬉しいです。ぽえむ*TweetスリムでライトなNewブレンダーの使い心地!2018年07月23日LINEからも更新の情報が受け取れます。読者登録下さると大変嬉しいです。***********************************今日はこの写真から↓クイジナートの新しいハンドブレンダーを購入しました。購入の決め手となったポイントを見ていきます。1シンプルであること。続きを読むLINEからも更新の情報が受け取れます。読者登録下さると大変嬉しいです。***********************************今日はこの写真から↓クイジナートの新しいハンドブレンダーを購入しました。購入の決め手となったポイントを見ていきます。1シンプルであること。箱の中を開けてみると大まかに5つの道具だけ。この道具だけでつぶす・まぜる・きざむ・泡立てるの4つ働きがあります。私にはとても使いこなせないので少ない道具でこれだけの性能があるのであれば問題ありません。直径が約4.5cmと大変軽くて握りやすい大きさです。手が小さい私も楽々扱うことができてこれも合格!3ビーターが二本。ビーターが2本ついているハンドブレンダーを見たことがなかったので、その威力を見てみると生クリームの泡立て約30秒ほどとの説明が書いてありましたが、どのくらい泡立てるかによるとも思いますが、パワーがあってハンドミキサーに勝るとも劣らない性能でした。食材が挟まったときにはブラシなどで取り除く必要があります。皮さえ剥けば仕上がりまで十数秒とあっという間にできるパワーがあって感激しました。専用カップも注ぎやすく(同じ写真で申し訳ありませんが、)カップの中にブレンダーやビーターを入れても傾く心配がありません。チョッパーについてはブレードはこのような形。玉ねぎ1/2個を入れてみるとまだまだ余裕があります。本体に取り付けて数秒であっという間にみじん切り。汚れる部分は食洗機で洗浄できるのもよかったです。他にホワイトもあります。ブレンダーの中では手頃な価格も魅力的です。付属のレシピブックを参考にハスカップのチーズケーキを作ってみました。ビーターで混ぜ合わせるだけでとっても簡単。道具が少なくコンパクトなセットは収納のスペースも広くは必要ありません。毎日の調理の時短にこれから大いに役立ってくれそうです。最後までご覧頂きありがとうございます。読んだよ~の印に、画像↓をクリック下さるとうれしいです。更新の励みになっています。今日も応援よろしくお願いします。ぽえむ*Tweetマンネリ化した和風味に変化球!2018年03月24日LINEからも更新の情報が受け取れます。読者登録下さると大変嬉しいです。***********************************今日はこの写真から↓LOHACO限定のサバ缶。普通のサバの味噌煮ではなく、トマト風味だというところにそそられ買ってみました♪↑こちらから購入できます。続きを読むLINEからも更新の情報が受け取れます。読者登録下さると大変嬉しいです。***********************************今日はこの写真から↓LOHACO限定のサバ缶。↑こちらから購入できます。この日は帰宅が遅くなり、慌ただしく夕飯の支度。こんな時に缶詰があるととても助かります♪オリーブ油をひいたフライパンにサバ缶をあけほぐしながら火を通します。茹でたパスタに絡めて軽く塩・胡椒をしたらたっぷりのネギを盛って出来上がり♪う~ん、美味しい!サバの味噌煮ってトマトに合うんですね~。和風の味噌味がトマトのお蔭で洋風になった感じで新鮮です。常備菜の野菜を色々盛り付けたら完成!10分ほどで用意出来る夕飯です。味噌煮が合うなら照り焼きにも合うかなと思って鶏の照り焼きにトマトを加えてみました♪しょうゆ・酒・みりん・砂糖のいつもの照り焼きの味付けに、トマト缶を少し加えてみると意外や意外。缶詰からよいヒントをもらいました。他にもトマトが合う和風料理があるかもしれませんね。いつもの味付けに変化球って時にトマトを是非思い出してみてくださいね。最後までご覧頂きありがとうございます。読んだよ~の印に、画像↓をクリック下さるとうれしいです。更新の励みになっています。今日も応援よろしくお願いします。ぽえむ*Tweet料理の時短と節約に繋がる調理道具の見直し!2018年02月24日LINEからも更新の情報が受け取れます。読者登録下さると大変嬉しいです。***********************************今日はこの写真から↓昨日の夕飯は野菜の肉巻き。一昨日はサツマイモのコロッケ。ご飯作りは毎日のこと。続きを読むLINEからも更新の情報が受け取れます。読者登録下さると大変嬉しいです。昨日の夕飯は野菜の肉巻き。一昨日はサツマイモのコロッケ。ご飯作りは毎日のこと。今日はこれを知っていると少し手間が省け調理が楽に感じる工夫の一つをご紹介します。左にあるのは15ccの計量スプーン。大さじと呼ばれるものです。我が家で普段使用しているスープ用のスプーンです。調理しながらでも、すぐに取り出せる場所にあります。一回使えばそれを洗ってまた使用しなければなりません。これでは調理の流れがストップ。何本も計量スプーンを買う必要もなくなります。写真の右二つは10cc。大さじ2/3ということになりますね。日頃使用しているスプーンにどの程度入れればどのくらいになるかが想像できます。お味噌汁作りにはお味噌計量マドラーのような専用の道具がなくともスプーンで十分。今日は出汁を濃くとったなと思う時など、お味噌を控えめにしたりと量を簡単に調整できますよね。使っているお玉の容量なども知っておくととても便利。調味料を入れてそのままかき混ぜればいいですね。ちなみに我が家のお玉は50ccの容量です。道具ばかりでなく自分の手のサイズなども知っておくと便利。生地を伸ばすのにいちいち何センチと定規で測るのは大変。手を広げた時に、親指から小指までの長さが分かっていれば目安になって作業が早くなりますよ。今キッチンにあるものを改めて見直してみると使い方の幅が広がります。テンポよく調理できれば時短にも繋がり美味しく仕上がります。手持ちのスプーンの容量を確認してみてはいかがでしょうか。最後までご覧頂きありがとうございます。読んだよ~の印に、画像↓をクリック下さるとうれしいです。更新の励みになっています。今日も応援よろしくお願いします。ぽえむ*Tweet余りが出ないスピードアップのおうちごはん♪&季節のものをご馳走様♪2017年11月07日LINEからも更新の情報が受け取れます。読者登録下さると大変嬉しいです。***********************************今日はこの写真から↓緑のラベルも爽やかなサッポロクラッシク富良野VINTAGE。続きを読むLINEからも更新の情報が受け取れます。読者登録下さると大変嬉しいです。緑のラベルも爽やかなサッポロクラッシク富良野VINTAGE。富良野産のホップで作られたこのビールは知り合いの農家さんも関わっていることもあって、なんだか特別に美味しいと思う♪この美味しいビールと一緒に頂いたのはホタテシュウマイ。帰宅してバタバタ時間がない時にシュウマイ?一枚一枚タネを皮で包むのは面倒で時間がかかるシュウマイですが、この方法ならあっという間に見栄えよく仕上がります♪まず材料から。片栗粉・・・大さじ1パン粉・・・50ccホタテ缶・・・1缶(125g)醤油・・・小さじ1オイスターソース・・・大さじ1/2塩・・・少々(作り方)1シュウマイの皮を千切りにしてバットに広げます。2フードプロセッサーに、玉ねぎと片栗粉を入れて軽く混ぜます。3残りの材料を加えてフードプロセッサーで混ぜます。ホタテ缶は汁も全て加えて下さい。43を丸めて1のバットの上にのせます。5皮をまぶし形をととのえます。6強火で7分程度蒸して出来上がりです。温度計付きで便利です。一枚一枚包むと皮が余ったりってことがよくありますが、これだと等分出来て一度に使い切れます。最後までご覧頂きありがとうございます。読んだよ~の印に、画像↓をクリック下さるとうれしいです。更新の励みになっています。今日も応援よろしくお願いします。今日はこの写真から↓イエローラズベリーが実りはじめました。収穫する時、しっかり熟した実なら芯からスポッっと抜けるんです。続きを読む今日はこの写真から↓イエローラズベリーが実りはじめました。収穫する時、しっかり熟した実なら芯からスポッっと抜けるんです。その感覚がとても面白い♪でも柔らかい果実なので取り扱いは丁寧に!夏休みに入っても、娘は夏期講習があってなんら普段とは変わらない生活です。卵を真ん中に割り入れます。これをトースターで焼くだけ!出来上がりはこちら↓スープはコンビニでも買えるこちらのインスタントスープ。インスタントでこの値段でこの味は驚きです!我が家では常備品。これをかけるとぐ~んとホテルライクな朝食にランクアップ!トリュフソルト!黒トリュフは白トリュフと比べてリーズナブルさらに美味しさを追求される方は白トリュフをどうぞ。グルメな方は塩の産地などを研究されるとさらに高級感溢れるんでしょうね。黄身を割ると、トロトロトロ~。トリュフソルトをパラパラパラ~。時間がなかった!!もう10分早く起きろってことですよね~。栄養もとれて、パンに具材をのせるだけの朝食!ポイントは卵が流れ落ちないようにポテサラで囲むこと!興味のある方はお塩にもこだわってみてください。お試しくださいね!最後までご覧頂きありがとうございます。読んだよ~の印に、画像↓をクリック下さるとうれしいです。更新の励みになっています。今日も応援よろしくお願いします。LINEからも更新の情報が受け取れます。登録下さると大変嬉しいです。LOHASスローライフな日常キッチンガーデン・ハーブ・果樹ナチュラルガーデンおしゃれで幸せなテーブル風景♪おうちごはんもおしゃれにいこう!朝食カフェ風コーデの朝ごはん&ブランチ。ぽえむ*Tweetぽえむ*料理・インテリア・ガーデニング・ペットにまつわる北国移住生活の日々を綴ります。北国で丁寧に暮らすことを心がけながら...。ライブドアブログこのページのトップヘ。