宿主の徒然なる日記リンゴを買いに行きました待ちに待った山本園さんのリンゴ(サンフジ)を買いに行ってきました。農園は中野市竹原のよませ川沿い。完熟を狙って、11月25日を過ぎないと本格的収穫をはじめないというスバラシイ果樹農家さんです。ワタシの中では、信州在住歴14年来最高のリンゴです。冬の間、1月中旬ころまでは常備しますが、雪が積もれば雪中貯蔵に切り替えます。本当に濃厚な甘みと程よい酸味。一言でいうなら、果汁が超豊富で、味が濃い。どんな表現をもってしても正しく表現することはできないのですが、とにかく旨いのです。大昔、ナシは好きでしたがリンゴは嫌いでした。した食感がどうも好きになれず、そのまま大人になりました。あらゆる果物の中で何が一番好きかと聞かれれば、迷うことなく12月の完熟サンフジと答えます。|プロフィールAuthor:なかむら@みゆきの高社山麓みゆきの杜ユースホステルを営んでいます。当サイトでは、地元民ならではのお勧めツーリングルート、温泉、B級グルメなどを宿主自らが実走調査を敢行!信州ドライブ&ツーリングにお役立てください。