archives~至福の一時~主に関東を中心としたラーメン食べ歩き日記です。入店してみますと先客多数の待ち客3名。店内はカウンター席の他にテーブル席を完備しており小ぢんまりとした造り。ピンでの訪問でしたので待つ事なくカウンター席へとご案内。メニューは看板メニューでもある『みすゞら~めん』を筆頭に多彩なラインナップ。サイドメニューも充実しており、帯広らしい『豚丼にぎり』なるお品も存在。※醤油まもなく提供された1杯は、中々美味しそうなビジュアル♪スープは動物系や魚介系が中心と思われ、表層にはやや多めな油が覆い非常に熱々な仕上がり。見た目通り醬油感はやや強めな印象ですが、ピリ辛に炒められたネギと絶妙にマッチし非常に癖になる味わい。その刺激的な辛さと背後からの温風ヒーターによる熱風で額から汗が吹き出します...(笑)麺はやや強めなウェ~ヴを伴った中麺。適度なコシを完備し歯に纏わりつくような食感を備え、スープとの相性に不満はなし。ピリ辛に調味され炒められたネギは非常にやわらかく、香ばしさと共に甘さが同居し非常に美味い!『ひと口ライス』をオーダーしようか迷いましたが、今回はグッと我慢...(笑)その他の具材は湯煎されたもやしに...カイワレなど。いや~、美味しかったです。店内は常に満席状態を維持し、退店時には数名の店外待ちが発生とかなりの盛況ぶり。再訪は厳しいと思われますが、機会があればまたお邪魔してみたいと思います。--入店してみますと先客はおらず、テンス様ご夫婦(でしょうか?)がお出迎え。店内はカウンター席の他にテーブル席や小上がり席も完備しており、居酒屋ライクな佇まい。共にそちらをオーダーです。800円まもなく提供された1杯は、中々美味しそうなビジュアル♪スープは非常に穏やかな出汁感ながらも仄かな甘さを伴い、白胡麻の香ばしい風味がほんのりと追随。味噌ダレは弱めな設定で全体的に薄味な印象に思え、ラードっぽさは感じずコッテリ感は控えめな仕上がり。麺は黄色く緩やかなウェ~ヴを伴った中細麺。加水率はやや高めといったところでしょうか?茹で具合は硬めで中々歯応えのある食感。スープとの相性に若干疑問を覚えますが、そこは好みの問題としておきましょうか...(笑)レインボーなチャーシューは強めな獣臭を伴い非常に残念な出来栄え。メンマもチャーシュー同様に完食は困難...(スマソ)もやしはシャキッとした食感で味噌ラーメンには嬉しいトッピングアイテム。その他の具材はなると・海苔1枚・薬味ネギ。『夜の帝王』が恋しくなりました...(笑)内輪ネタでスマソwwwいや~、中々美味しい1杯でした。地のものを食べろって事でしょうか?また訪問する機会があれば『鹿肉ヒレ刺し』を頂いてみたいですね。http://flaw.blog80.fc2.com。