こだわりの鴨は、明治創業の老舗より、ネギと相性がピッタリ。鮨とは本来、そのお客様のためだけに創られるフルオーダーの食事である...という信念のもと、大将が最高の演出でおまかせコースをご用意。特別な時間を過ごすことができる。和モダンの落ち着いた空間。テーブル席の個室もあり、お客様にもゆったりとくつろいでもらえる。希少銘柄も揃う日本酒や焼酎、ワインなど酒も充実。行き届いたエントランスとお庭。楽しいご主人のお話と、素材から徹底的に吟味された料理の数々はまさにご馳走。大切な人と過ごす時間だからこそ、忘れられないものにしたい。ままの庭を見下ろす個室では、地元の名士・著名人をはじめ様々な人が料理に舌鼓。一方でカウンターバーでは、ふらっと安らぎのひととき。四季を感じられることこそ日本人に生まれた喜び。季節の味と香りを、粋を極めた料理で楽しめる。祇園で修行を積んだ店主の、確かな技術と目利き、そして豊かな創造性を感じる料理で評判の店。旬素材の持ち味を生かした華美にならない料理で大切なゲストをおもてなし。