sake〜東京・関東近郊から始まり、現在は中国地方を中心に、居酒屋・レストラン・カフェなど訪問したお店やお気に入り記事をUPしていきます。真骨鳥(しんこっちょう)」に行ってきました。テーブル席は個室のような雰囲気もあり、なかなか落ち着けます。生ビールは、「ザ・プレミアム・モルツ」。鶏肉がふんだんに入った「鶏肉のシーザーサラダ」。ボリュームありますよ〜。手羽先専門店ということでいただいてみることに。バルサミコ醤油たれ・ねぎ塩4種類いただいてみました。それぞれのテイストに個性があっていい。個人的にはあっさりした「ねぎ塩」がオススメ。「バルサミコ醤油たれ」もなかなか個性的な酸味のある味わいです。「手羽先から揚げ」を愉しんだ後は、「山崎ハイボール」。ステンレスタンブラーでいただいたのは久しぶり。したタンブラーでいただくシングルモルトのハイボールに満足満足。木目調で優しい雰囲気です。行かれる際は、電話してみてくださいね。