“野菜マシの甘み”も見事に再現。動画プレゼントホーム食品カップ麺・インスタント食品カップラーメン“野菜マシの甘み”も見事に再現。“野菜マシの甘み”も見事に再現。花田」の濃厚辛味噌ラーメンをガチ食べ比べ!松田真理(編集部)2019.11.2TwitterLINEはてブシェア秋深し、肌寒くなってきたこの季節。身も心もあたためてくれるのが味噌ラーメンですね。有名ラーメン店監修のカップ麺と、お店の味をガチンコで食べ比べる本連載。濃厚辛味噌ラーメン」(税別220円)が発売。そこで今回は、同店の辛味噌ラーメンを実際に食べて、このコラボカップ麺とガチ比べしてみます。池袋店の「辛味噌ラーメン」(900円)。野菜大盛り、ニンニク増しが無料で選べます(今回は、野菜マシのみ選択)。池袋店」で「辛味噌ラーメン」(900円)を食べてきましたが、かなりクリーミーな仕上がりで驚いてしまいました。辛味噌の味わいが絶妙で、豚骨と鶏ガラを炊きだした、動物系スープの旨みも素晴らしく、本当にクセになります。辛さについては、「辛味噌」とは言うものの、ピリ辛ぐらいかなという印象。味噌の甘さの中に、ところどころ、ピリピリとした辛みが潜んでいるイメージです。麺は、三河屋製麺の中太麺。「一般的なつけ麺がやや細めになった感じ」と思えば、わかりやすいかも。つるみが強くモチモチで、濃厚な辛味噌スープの存在感に負けていません。具材は、もやし炒めが主役。野菜が溶けてトロトロになった(これは好みがわかれるところ?)うえ、無料の野菜マシを選んだおかげなのか、スープの甘みがさらに増している感じがします。チャーシューは、脂身の甘さが最高で、やわらかすぎてすぐに溶けてしまった!豚骨と鶏ガラの旨みが凝縮した、トロトロ辛味噌スープ。