ためしてガッテンを見てから、生カリフラワーにはまってしまった!おつまみのナッツ類にすっかり入れ替わり。BARの本格メニューでは、ぜひこの生カリフラワーを取り入れるべきだと思う。ウィスキーが旨くなることまちがいなし!考えてみれば、アメリカのパーティーなどでは、セロリやズッキーニも人参もカリフラワーもすべて、生でディップソースにつけて食べている。この野菜ディップの感覚で食べればいいんだ...。伊藤詩織さんのドキュメンタリーをぜひ見てほしい。