ワセダラグビーと阪神タイガースと居酒屋と旅と温泉とカメラとイタリア車。基本日々の食べ歩き飲み歩きを記録してます。同僚の「肉食べたいんです」リクエストに応え、2010年“初焼き”は、炭焼喰人にて。いつものラインナップおさらいはもちろんですが、今回圧巻だったというか、新しい発見があったのは、“超・熟成”シャトーブリアン。◇超熟成シャトーブリアンダイスケ店長曰く、「これは賄い用で、通常はお客さんに出さない一品」だとか。「特別ですよ!」ってことで、ご相伴に預かったというわけ。話を伺うに、熟成日数200日!!!なんと1年の2/3じゃないですか!!!確かに、見た目は熟成が進んでます。この超・ギリギリの熟成具合が、異次元の世界へといざなうんですな。これが、なんとも奥深い味。旨味が凝縮されているっていうんでしょうか。これまで味わったことのない世界ですね。いう、スペシャルメニューとは別に、超厚切りタン塩、いつも以上に分厚いかいのみ、洗練された味わいの厚切りロースをワサビ大根で、と、クオリティの高い厚切り肉を堪能いたしました。初体験の同僚も満足していたようで。はてなブログPro人生はワセダラグビーと阪神タイガースと居酒屋と旅と温泉とカメラとイタリア車。基本的に日々の食べ歩き飲み歩きを記録してます。(5)月別アーカイブはてなブログをはじめよう!kon-konさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。