この日は焼酎、地酒の試飲からスタート。飲んだ次の日に朝食をとらず朝から焼酎をストレートで飲むのはなかなかですね。我々3人の好みであるキレイなお酒を中心に変り種もチョイス。非常に良い仕入れが出来ました。一種類ずつ開栓していきますのでご来店の度に違った味に出会えるはず!焼酎購入後は近くの鶏料理屋の丼ランチへ。親子丼、卵丼、そぼろ丼を注文。博多のそぼろ丼はいわゆる「かしわ飯」といって、鶏出汁で炊いた鶏飯の上に錦糸卵とそぼろをたっぷりのせて出来上がり。美味しい!一房一献でもだしたいなぁ。腹ごしらえも済んだので、お次は麦焼酎の酒蔵見学に出発です。ビール、ワイン、日本酒、ウイスキーの工場見学は何度も経験しているのですが、焼酎は初。製造工程を丁寧に説明していただき、発酵途中の麦の試食、シェリー樽から直接試飲など、いい経験、勉強をさせていただきました。ちなみにこの酒蔵のシェリー樽は昭和30年にスペインから買い付けた物。最近目にする樽熟成させた焼酎、焼酎業界の新しい試みだと思っていたのですが、かなり歴史があるんですね。