桔梗信玄餅工場テーマパークブログ桔梗信玄餅工場テーマパークで働くスタッフのブログです。「花かげのうた」というお菓子の下ごしらえをしています。中にはこし餡で包んだ高級栗が丸ごと一粒入っています。花かげのうたの製造はほとんどが手作業で栗をこし餡で包む、「栗巻き」は、栗が割れないようにひとつひとつ優しく包みます。栗が真ん中へ来るように包むのがとても難しいんです。手作業が多く大変ですがひとつひとつ心をこめて製造しています。