オオバにネギ、しょうがは普通だけど、炒りタマゴ、サイコロに切って素揚げしたナス、あとはゴマにきざみ海苔ね、これらを全てつゆを入れた器にドボドボと好みで投入。冷やしソーメンはあっさりだけど、この炒りタマゴと素揚げナスが絶妙なるコクとまろやかさをソーメンに加え、ネギとオオバとしょうがの香りが渾然一体となって口腔内に充満、そしてゴマのプチプチ感と海苔のまとわりつく感覚が、冷やしソーメンをしてそれを喰う人を食宇宙の未体験ゾーンへのいざなうこと必至。カレー(2011.12.29)【技術】パエリアづくりの腕が上がる!(2010.07.26)【挑戦】食べる具入りラー油をつくってみた!(2010.06.04)コメントすごくおいしそうですね。栄養的にもバッチリ!さっそく試してみます。我が家では、ソーメンの上にトマトやオクラ、錦糸卵などを載せて、しょうが、大葉を薬味にして食べていましたが、ナスの素揚げや、梅干・ゴマというのは、思いつきませんでした。午前peanu2さん>右手はおばあちゃまの手???です。>何かを取り損ねたの図でしょうか?ちょっと忘れた。梅干はお箸でにゅり、にゅりとタネから引き剥がしながらソーメンに絡めて喰います。