和食のマナーってなかなか厄介なものです。日本人でありながら、ちゃんとできている人は少ないのではないでしょうか。今回は、接待や彼女の親との食事会で恥をかかない程度の『すぐに身につけられるちょっとした和食マナー』をご紹介します。お箸に紙帯が巻いてある場合ちょっと高級な和食店だと、箸の真ん中に和紙の帯が付いていますよね。これはむしり取ったり、破いてはいけません。外す時は、帯の外側を押さえてスッと抜く、どうしても抜けない場合は、一本だけ箸を抜くと簡単に外れますよ。お刺身(お造り)のワサビ絶対にNGなのは、お醤油にワサビを溶いちゃうことです。お刺身一枚につき少量のワサビを箸で乗せ、そのまま醤油につけて食べて下さい。この時、醤油をべったりと付けるのもNGですよ。醤油がぽたぽたと落ちないように気をつけて下さいね。この時、食べ物の下に手を添えてはダメです。これは丁寧に見えてマナー違反なのです。ツマ(お刺身の下に引いてある大根の千切りや海藻など)は食べても大丈夫です。次の料理の口直しとして食べるものなのです。いえ、食べなきゃダメというものでもないのでお好みで大丈夫です。お吸い物の蓋の取り方お椀に入った汁物の蓋って、かなり手ごわいですよね。もったぐらいじゃビクともしません。そんな時は、お椀本体を片手で押して(丸いお椀を楕円にするイメージ)蓋を外すと簡単に取れます。取った蓋は、右にある場合は右に、左にある場合は左に置くと良いと言われています。時と場合によるので臨機応変にしてください。具に貝類がある場合、カラを蓋に置くのはNGです。食べた物を見えるところに置くのはダメということですね。食べたカラはそのままお椀の中に残してください。貝の身はお箸で取ってくださいね。しても取れないなら仕方ないので、無理せず潔く諦めて下さい!他にも、器を両手で持ってから箸を持つという決まりがあったり、器を箸で引き寄せてはいけないなど、挙げればキリがありません。和食で一番大切なのは、食材と作ってくださった方への感謝の気持ちです。先述したマナーと、その心を忘れないようにすれば、ある程度のことは回避できると思います。本格的な懐石料理などには当てはまらない場合があるので、しっかりとマナーとルールを調べてから望んでくださいね。紳士録」は、日々の生活で必要な紳士の役立つ「マナー」や「知識」情報を配信していきます。日々のちょっとした「知らない」「分からない」を解決したい。紳士録」は、日々の生活で必要な紳士の役立つ「マナー」や「知識」情報を配信していきます。日々のちょっとした「知らない」「分からない」を解決したい。