これは、お店にこそ当てはまる。それを声高に語るわけじゃない。そこに「美学」があるのだなあと。その美学に共鳴した人よくわからないけど、なんとなくいいなと思った人がリピート客となるのだろう。新潟のラーメンいっとうやを思い出した。西村佳哲さんの「自分をいかして生きる」の島の図を思い出した。目に見える商品の下には技術・知識がありそれを支える考え方・価値観がありさらにそれをささえるあり方、存在があるのだという。そこに到達するにはどうしたらいいのか。「好き」を追求することだ。どこまでも追求すること。深く深く掘り下げること。それを掘っていくと、「哲学」や「芸術」に到達する。スターバックスはコーヒーを売っているのではない「サードプレイス(第3の場)」を打っているのだ。わかりやすく言葉化した成功例だけど。わかりやすく説明することははたして美しいのだろうか?という問いも一方である。好きがアートに到達したとき。言葉にするとむしろ軽くなる。その場所に来て、あなたの感性で感じてほしい。サザコーヒー本店は常磐線勝田駅から徒歩10分ほどです。07:00)「キャリア」から「ライフ」へ。※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。名前:メール:URL:情報を記憶:コメント:上の画像に書かれている文字を入力して下さい<ご注意>書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。(2/8)「キャリア」から「ライフ」へ。