あるあげ冨に行ってまいりました。標茶駅からも近いお店です。店内は左手に厨房を囲むようにカウンター席。右手には小上がりがあります。卓上にはコショウや唐辛子が用意してありました。メニューメニューは正油ラーメン、塩ラーメン、味噌ラーメンをはじめ青ねぎラーメン、チャーシューメン、青ねぎチャーシューメン、辛いラーメンや激辛いラーメンなどがあります。他には角煮ラーメンやミニカレーなども提供。名物のやわらかいホルモンみそラーメン。今回はこちらがおすすめということでホルモンみそラーメン(1000円)を注文しました。やわらかいホルモンみそラーメンこちらがあげ冨のやわらかいホルモンみそラーメン。トッピングはチャーシューにホルモン、メンマ、キャベツ、モヤシ、タマネギ、ニラ、ネギとなってます。スープは思いのほかあっさりとした口当たり。味噌の風味がありつつもさっぱりといただけます。全体的に柔らかく優しい旨みも楽しめる。ダシは羅臼産の昆布を使われているそうです。そのためか塩気がきいているのに塩辛さが全くない。思わずスープをがぶ飲みしてしまいました。麺は中太のストレート。茹で上がりは普通からやや柔らかめでしょうか。表面はツルツルでススり心地がいい。徐々にスープに馴染んできました。ホルモンは柔らかくて全くクセがないです。けっこうな量が入っているのも嬉しいです。チャーシューはあっさりめの味付け。素材からの風味も味わえます。デカくて厚みもあるのに柔らかい仕上がりでした。フレンドリーな女将さんが接客をされているあげ冨。この土地の風土なども教えていただき、一人での来店でしたがとても楽しい食事になりました。最近は羅臼の昆布も値上がりしていて厳しいそうですが、無理なくゴクゴクのめるこのラーメンを今後も提供していただきたいです。岩下雄一郎のラーメンブログ。