栄養BOX栄養BOX栄養と健康をテーマに情報発信しています。viewsシイラ(マヒマヒ、マンビキ)には、EPAやDHA、カリウム、ビタミンB12が含まれています。コンテンツメニュー1.シイラの効能2.おすすめレシピ3.栄養成分表[スポンサーリンク]シイラの効能シイラはシイラ科シイラ属の魚で、英名のドルフィンフィッシュは、イルカと同じように船に寄り添って泳ぐことからつけられています。トビウオなどを追って海上をジャンプする姿はエメラルドグリーンや虹色に輝いてとても美しいものの、死ぬとすぐに色褪せてしまいます。日本では好みが分かれますが、ハワイではマヒマヒと呼ばれ、名物料理に欠かせない魚となっています。身はクセがなく淡白な味で、劣化が早いため、塩焼きやバター焼き、フライ、干物にされるのが一般的です。効果を発揮すると考えられます。シイラの旬は、産卵を控えた夏から秋にかけての時期です。身がピンク色で体表の色が鮮やかなものを選びましょう。[スポンサーリンク]シイラの人気&簡単レシピシイラのポワレ焼く際は、身が崩れそうなら裏返さずに、中火弱で蓋をして蒸し焼きにしてもOK。調味料を混ぜ合わせる際は、火を止めておいて大丈夫です。タルタルソース卵は爆発防止のため、レンジ加熱する前に爪楊枝で黄身に数ヶ所穴をあけることを忘れずに。普通の玉ねぎを使う場合は、酢と砂糖を加えて混ぜ、ラップをしてレンジで1分ほど加熱。玉ねぎは酢らっきょうでもOKですが、その際は酢を控えてください。シイラのマヨネーズカレームニエル魚嫌い克服のため生まれた一品。天板の上で全て調理すると楽チンです!シイラのピカタパルメザンチーズを常備していないので、ピザ用チーズを使用。とろけるチーズは溶けて焦げ付きやすいので、なるべく卵と絡めて焼いてください。途中、蓋をして蒸し焼きにすると焼き上がりふっくら♪シイラをフライパンでホイル焼き残り5分くらいになったら、フタを開けてホイルを開き、魚の火の通りを確認。タマネギの生の香りがしなければ出来上がりまでフタをして蒸し焼き、生焼けの場合はプラス5分ずつ延長してください。2015年版(七訂)に準拠しています。2015年版(七訂)について:文部科学省のページを参照してください。シイラ(生)の食品成分部分をクリックすると開閉します。[スポンサーリンク]むくみとセルライトにお悩みならセルライト専門のニューヨーク皮膚科医、グミリック博士とグラフ博士が薦める対策は2つです。おすすめマッサージローラーと栄養抜群の野菜をご紹介お読み頂きありがとうございますもし宜しければシェアをお願い致します。/七訂(2015年12月25日改訂版:文科省)に準拠しています。)を完全収録!スマホでも食品成分表が見やすいように工夫していますので、ぜひお役立て下さい。