・だし汁...1カップかぶの豚そぼろあんの作り方かぶは茎を約1.5cm残して六つ割りにする。油揚げは横半分に切って縦1.5cm幅に切る。フライパンに油大さじ1/2を熱し、木べらでひき肉をほぐしながら炒める。色が変わったら煮汁を加え、ひと煮立ちさせてアクを取る。煮汁を加えて煮立ったら、肉から出たアクを取って、あんに雑味が入るのを防ぐ1を加えてさっと混ぜ、弱火にしてふたをし、途中上下を返しながら7~8分煮る。水溶き片栗粉を回し入れて混ぜ、とろみをつける。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※副菜を選んでください。(2人分)ブロッコリー...1/2個すりごま(白)...少々ごまみそ(みそ大さじ1弱、練りごま[白]小さじ2、砂糖小さじ1強、酒小さじ1/2、水大さじ2)・塩こんにゃくミルフィーユの作り方こんにゃくは横半分に切って2人分に分け、それぞれの厚みを3等分に切る。乾燥ひじきは水につけてもどし、玉ねぎは薄切りにする。菊の花は洗って花弁をはずす。鍋に湯を沸かし、玉ねぎ、こんにゃくの順にゆでる。水をきったひじきと玉ねぎを合わせ、酢大さじ1、しょうゆ小さじ1を入れて混ぜる。4をこんにゃくの間にはさんで。皿に盛り、マヨネーズソースの材料を混ぜてかけ、菊の花を散らす。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。旬のおいしさを味わって!「かぶ」を使った献立1週間ブロッコリーのごまみそあえの作り方ごまみそを作る。耐熱容器にみそ、練りごま、砂糖を入れて混ぜ、酒も加えて混ぜ、ラップをかけて電子レンジ弱で30秒加熱し、混ぜる。水も加えてさらに20秒加熱する。ブロッコリーは小房に分けて、塩ゆでにする。1にすりごまを加えて混ぜ、ブロッコリーをあえる。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※汁ものを選んでください。1/2カップ乾燥わかめ...大さじ1・しょうゆ、練りわさびしめじとほうれん草のすまし汁の作り方しめじは石づきを取って、小房に分ける。ほうれん草は塩ゆでして水けを絞り、根元を落として3cm長さに切る。鍋にだし汁を入れて火にかけ、煮立ったらしめじを加え、さっと煮る。しょうゆ、塩少々で調味し、ほうれん草を入れた器に注ぐ。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。長いもはポリ袋に入れ、めん棒で粗くたたく。鍋にだし汁を入れて火にかけ、煮立ったら、わかめを入れて約2分煮る。しょうゆ小さじ1、わさび少々を入れて混ぜる。※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。※お菓子は含みません。※お菓子は含みません。◆副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。◆作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。