白彩サラダ単品で注文しました。(730円)ちょっと珍しい、て言うか初めて食べた白菜のサラダです。塩昆布とシーザドレッシングが白菜に意外によく合います。これサラダの新感覚かも。名物ぶつ刺しぶ厚くカットしたふぐの切り身にたっぷりのネギをぽんずと酢橘で爽やかにいただきます。こりゃどこからどうみても旨そうな直感!己の直感を信じて正解!これ間違いなくどストライクで美味しいですよ。「名物」の看板に偽りなし。てっさ贅沢にずずっと箸で集めて5〜6枚一気に口に入れます。透き通るようなふぐのやわ肌。もみじおろしとぽんずが淡白なふぐの切り身の旨さを引き立てます。おいおい、ここまでまだ「うまい」としか言ってないじゃないか。唐揚げ骨つきで唐揚げされています。なんとも言えない香ばしい香りと食欲を駆り立てる味付けで絶品です。ご飯くれ〜〜〜頼む〜〜〜レモンをギュッと絞ってサクサクっといただきます。旨くなった...焼きふぐふぐ料理の醍醐味のひとつです。ふぐってどうやって食べても美味しいのですが、焼いてもマジで美味いんです。2人前ですので2パターンでオーダー。もろみのタレがついているパターンです。シンプルな味付けの切り身を3種類のつけダレでいただくパターンです。?焼かれているふぐの切り身、絶景でしょう!ふぐに合わせて胃袋が今にも踊り出してしまいそうです。部位はふぐ身・熟成あら身・焼皮の3種類です。3種類のつけダレです。「焼皮」さんいらっしゃ〜い!皮が少し焦げて香ばしい...「ふぐ身」さんいらっしゃ〜い!絶妙の柔らかさと芳醇な香り...「熟成あら身」さんいらっしゃ〜い!骨チュウチュウがめっちゃ楽しい...てっちりふぐは「しゃぶ身」に「しゃぶ皮」に「鍋皮」に「あら身」。いつ見ても優雅な眺めよの〜余は満足じゃ。神ってる・・・ぽんず玄品ふぐの「ぽんず」です。ベースの醤油に柚子、酢橘にこだわった名脇役です。さあ楽しいお鍋のスタートです。ちなみに私は鍋奉行ではありません。安心です、お店の方が序盤はコーディネートしてくれます。珍味じゃ珍味じゃ、これこそが珍味なのじゃ。ふぐの旨さここに極まる。淡白でそれでいてコクがあるって矛盾してる?いいんです。グニュっとした歯触りがカ・イ・カ・ン・・・しいたけに豆腐にねぎ。このメンバー揃えられちゃうと文句なんかあるはずがありません。雑炊トリは何と言ってもお楽しみのふぐ雑炊です。ふぐ料理界の北島三郎登場です。雑炊セット、これが「玄品ふぐの祭り」の大トリじゃ〜ふぐの旨味をお米が思う存分吸いこんでいきます。ふぐはお米に出汁を吸い込まれるためだけに生まれてきたのかもかもしれない。お店の方が手際よく作ってくれました。カメラを前に緊張したそーで、ごめんなさい。卵が絶妙にふんわりと仕上がってきました。香りの良い海苔をパラパラっとふりかけて。胃が癒されているのが実感できます。ずを少し乗せてみました。マジック降臨!あっという間に完食です。単品で焼き白子を注文しました。税抜きで1980円です。酢橘がアクセントになります。上質なMUTEKIの味です。MUTEKIだけになんか料理から危険な大人の香りが漂います。隠微な箸休めとなりました。デザートゆずシャーベットは子供達。ナッツ入りバニラアイスは大人達。いかがだったでしょうか。以上が【玄品ふぐでふぐ祭りじゃ!】てっさ・ぶつ刺しで口火を切って唐揚げ・焼きふぐ・てっちりからの雑炊で〆るおすすめコースでした。大人2人、子供2人でコース2人前で充分大満足でした。ふぐ料理の大人喰いができた印象です。お値段は確か飲み物(ハイボール1杯と女性陣はソフトドリンク)込みで18000円くらいだったと記憶しています。「ふぐ」でこれくらいの散財も悪くないと思っています。我が家ではふぐは年一なんですから(笑)てっさ・ぶつ刺しでテンションが上がり、〆の雑炊まで終始浮かれっぱなしのふぐ料理祭りでした。「いい飯が食えた」って実感です。季節外れかもしれませんが、皆さんも玄品ふぐでふぐを堪能してみてはいかがでしょうか?ではまたどこかでお会いしましょう。(1)はてなブログをはじめよう!hikarujinzaiさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。