ゴマ風味をつけました。梅肉とらっきょうの旨味とマッチしています。前菜としても召し上がれます。急なお客様に対しての急場しのぎ!?にも、一役かいます。別途料金がかかります。独特の手法で漬け込んでおります。育ててから、半年間塩漬けにしたあと酢漬けにしています。小粒なので歯切れがよく、凝縮された味わいとなっています。とれ、梅肉ペーストとして最適なハーモニーを引き出しております。「梅肉らっきょう」は越前ふくい県産品の特徴とうま味を引き出すばかりでなく、日本古来からの食材を見つめ直し「伝統の薬膳(ヘルシー食品)」として生まれ変わり新しい潮流として、全国へお届けいたします。「梅肉らっきょう」は、かつお風味・ピリ辛風味・ゴマ風味・風味なしの4種類あります。「梅肉らっきょう」はそのままでお召し上がりになり、お酒やご飯のお供やお茶請けとして召し上がる方が一番多いように思います。4風味ご用意しておりますので、それぞれのお好みでお召し上がり下さい。ピリ辛の大人の味がお好みでしたら「ピリ辛風味」。ゴマの香ばしさがお好みでしたら「ゴマ風味」。いずれもこれまでにない味わい・当店独自のオンリーワン商品ですので、ご家族の食卓の話題の一つとしてもお楽しみ頂けると思います。