冷凍庫に「子持ちししゃも」が残っている。使わないと、と思って揚げてみることにした。※レシピは3人分です。【作り方】1.最初に天ぷら衣を作る。市販の天ぷら粉に水と塩を加え、ししゃも用にはカレー粉を足した。インゲンは生のまま、小麦粉を少しまぶす。2.フライパンに油を熱し、インゲンを(普通の衣をつけて)揚げる。次にししゃもには、カレー粉入りの衣をつけて4~5分間カリッとなるまで揚げた。(満点は三ツ星)インゲン天ぷらは平凡なものだったが、ししゃもは思った以上にウマイ!カリッと揚がっているし、カレー粉の香りが魚の生臭さを消してくれた。大成功!!◇レシピブログのランキングに参加中です。よろしければクリックしてください。|いらっしゃいませこんにちは。「おやじ食堂」のジミヘンです。家族のためにおいしい料理を作っています。≫プロフィールAuthor:ジミヘンサラリーマン時代の単身赴任生活で料理の楽しさに目覚め、以来簡単でおいしい料理作りを続けている。1999年、メールマガジン「おやじのための自炊講座」を発行し、現在も継続中。2008年、日労研より単行本「おやじのための自炊講座」を出版し、好評を得る。関西のお好み焼きをテーマにした兄弟ブログ「関西お好み焼き総研」も運営している。◇レシピブログのランキングに参加中です。よろしければクリックしてください。Blog絵日記ブログ。