一度スタンプしてください。柿はとろっとろの完熟を使って作ります。つぶれそうなくらいの完熟のほうが固まりやすいです。作り方1熟した秋は、やわらかくて皮を剥きにくいので上の皮をキッチンハサミでカットして、スプーンで取り出してください。2(1)、牛乳、砂糖、レモン汁、すべてをミキサーに入れペースト状になるまで20回ほど攪拌します。3攪拌してからもすぐに、ペクチンの作用で固まり始めます。4プリンの型をさっと水でぬらし、水気をふりきり(3)を流し入れます。冷蔵庫で1時間以上、冷やし固めます。5お好みで生クリームや、ミントの葉を添えて出来上がりです。6柿は触れるとへこむくらいやわらかいものがおすすめです。普通に熟した食べごろの柿(左)、手前が完熟に熟れて今にもつぶれそう柿です。きっかけ完熟の柿をゼラチンも卵も使わずにプリンにしました。完熟の柿に含まれるペクチンの作用でミキサーにかけると、すぐにとろ~りとなってきます。おいしくなるコツ完熟の柿はかなり甘いので、砂糖の量はお好みで加減してくださいね。柿は触れるとやわらかくて熟したものがおすすめです。固まりが悪い時はカップのままでいただきます。26件(25人)2019.11.02簡単にできてビックリしました!また、柔らかい柿を手にいれて作ります!slowpokuいいねお返事を見る2018.12.29完熟柿の消費に(◍•ᴗ•◍)美味しかったです!matt7040いいねレポありがとうございます。お返事を見る2018.01.04冷凍柿で。3回目でやっと固まりました。まん丸のお月さまみたい「スーパームーン」に願いを込めて^^*お返事を見る2017.12.10完熟までに至ってなく、固まりませんでしたが、ムースとし頂きました砂糖なしでも美味しかったです。柔らかい柿の活用方法が分かって感謝です。柿は温かい部屋の中だとすぐにやわらかくなってしまいますよね。20:56夢ゆめゆるりさまコメントありがとうございます。今にもつぶれそうなくらいのやわらかな柿がいいですよ。それから、無脂肪の牛乳や豆乳は脂肪分が少ないため固まらないのでご確認を。20:24はじめまして。ゼラチンがなくても固まる?びっくりです。00:32レシピスタッフ様、いつもお世話になっております。ご連絡いただきまして、ありがとうございます。早いものでもう12月に突入ですね。それに寒さも急に加速してきたみたいですね。17:46こんにちは。楽天レシピスタッフです。いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。14:12柿ぷりん作りました。柿を完熟状態になるのを待ってます。柿スキな私には、最高に嬉しいデザートです。