)手作り味噌など発酵食品、昔ながらの和の食材を使った基本の家庭料理のレッスンです。22:02:25本日、初めて味噌作り教室に参加させて頂きました!とても丁寧なレクチャーで分かりやすく、色々な発酵のお話、レシピ等のお話を聞けてとても楽しく過ごせました!また次回、他のレッスンもありましたら、是非参加させて頂きたいと思います!!︎この度はご参加をありがとうございました!皆さまそれぞれ麹の違いを体験していただけて、知っていただきよかったです。4:44:08>>この教室のクチコミ一覧へこの教室のその他クチコミ本日4歳の娘と教室に参加しました。娘は飽きることもなく、最後まで頑張ってお味噌を作っていました。19:30先生からの返信あり親子で味噌作り教室に参加しました!説明が丁寧で、子供のペースに合わせて下さり、子供も飽きずに最後まで楽しむことができたした。手作り味噌や自家製醤油など発酵仕込みを中心に、日本ならではの和の家庭料理を伝えている。お酢や味醂など伝統調味料や乾物など和の食材を使った料理教室、子ども料理教室、メニュー開発、レシピ提案など。内容は変更いたします。続きを読む2020/2/15ブログにてレシピなど公開しております。よかったらご覧ください。