Link青唐辛子とししとう。どちらも形や色が似ていますよね。この2つってどこに違いがあるのでしょうか。実は同じものなのでしょうか?それとも別の種類なのでしょうか?うーん。いわれると、ちょっと自信がなかったり。(^^;今回は「青唐辛子」と「ししとう」の違いについて紹介します。まとめ青唐辛子とししとうの違い青唐辛子とししとうって形が似ていますよね。それもそのはずで、この2つは同じナス科トウガラシ属の果実なんです。他にもピーマンやパプリカも実は同じナス科の仲間です。辛みのなく甘みの強い品種を「ししとう」と呼んでいるのです。(^-^)hつまり、ししとうの品種はピーマンやパプリカに近いので唐辛子ほどの辛さはないのです。同じトウガラシ属の果実なので、ときたま、ししとうにも辛いものが混ざっています。ししとうだと思って安心して「パクッ」っと食べてみたら「かっ、辛い~(>_<)」と、たまに辛いししとうに当たることありますよね。あれは辛い品種と混ざってしまった際に起こる現象なんです~。Link辛さの違いいずれにせよ、ししとうはピーマンに近い品種なので、あまり辛みはありません。どちらかといえば苦みや甘みが目立ちます。一方の青唐辛子は、なんと赤唐辛子の10倍の辛さがあります。なんだか、赤いほうが辛そうですが、意外ですよね~。「なんとか、もう少し辛くなくせないかしらん・・・。」と、思った場合に、実はコレ、可能なんです。いうのも、赤唐辛子というのは加熱することで辛みが増す性質がありますが、それに対して青唐辛子は火を通すことで辛みが和らぎ甘味が増す性質があります。辛さが得意ではない方はじっくり火を通すといいでしょう~。Link使われる料理の違い青唐辛子は炒め物にしたり、刻んでスープに入れたりして食べることが多いですよね。材料にもなっています。(^-^)hししとうは丸のまま焼いたり揚げたりすることが多いですよね。一部に穴を開けるか切るかしてから調理しましょう~。ししとうは生でそのまま食べることもできます。Linkまとめ今回は青唐辛子とししとうの違いについて紹介しました。品種が違うので辛みに差があるんですね~。ご参考になりましたら幸いです。Linkこの記事が参考になった!」場合はこちらのボタンでポチッと応援お願いします!おすすめ記事コメントを残す返信をキャンセルする。(required)サイト上に表示された文字を入力してください。Reserved.このページの先頭へ。