より変更あり駐車場20台http://homepage3.nifty.com/mesoten/今回ご紹介するお店は、古利根川沿いに位置するうなぎの老舗「和泉屋」さんです。江戸時代(1833年)創業の割烹「和泉屋」さん。その古い歴史を聞くと、敷居の高そうなイメージがありますが、気さくな6代目ご主人の人柄に思わずホッとするスタッフ。「お店のこだわりは何ですか?」との問いに、「こだわり特にはないよ」と、はにかんだ笑顔でおっしゃるご主人。実は、お客様の好みに合わせ、タレを昭和37年に大改革されたそうです。これにはスタッフもびっくり。お客様の好みを知って喜んでもらえる事が大切だと、穏やかに語るご主人に、このお店の魅力を垣間見た気がしました。ご主人の味を求めて、市外からも多くの常連さんが通っているのも納得。※他にもメニュございます。お弁当(2,100円/税込)も評判!お持ち帰りメニューもございます。(鰻の天麩羅210円/枚他)また、こちらのお店では、長時間畳の席に座るのは苦手というお客様のために、椅子席宴会場が用意されています。会議など幅広くご利用いただけます。【特に女性におすすめ】うなぎの効能は?うなぎは人間が吸収しやすい良質の油を含み、血行が良くなる効果があるという。ビタミンCを除くあらゆるビタミン類を豊富に含んでいるので美肌にも効果あり更に、疲労・冷え・動脈硬化・かぜ・老化防止にも効果があるそうです。暑い夏だからこそ、うなぎを食べて夏バテ防止で暑い夏を乗り切って下さい。【うなぎの蒲焼ルーツ】うなぎを蒲焼にして食べるようになったのは江戸中期から。それ以前はぶつ切りにしたり、一本丸ごと塩焼きにして食べていたそうです。古墳からうなぎの骨が出てきたこともあるそうですよ。以前は山椒しょうゆや山椒みそによるつけ焼きだったそうです。これは、風味より毒消しの為だったようで、山椒の香りがうなぎによく合うため、蒲焼になってからも“うなぎ=山椒”が定着しているのです。山椒には胃酸のPH値を下げる働きがありうなぎの消化を助ける働きがあります。※このページの記載内容は、平成16年8月取材時のものです。メニュー価格、サービス内容等に変更がある可能性がありますので、詳しくは、店頭にお問い合わせください。情報掲載および取材をご希望の方は、有償にて承ります。詳細については下記までお問合わせ下さい。企画・運営:NPO法人すぎとSOHOクラブ。