お腹環境に自信がない人、葉までしっかり食べましょう。西部ガスカテゴリ読む食卓(35)&and炎のレシピ(49)くらしの逸品(5)くらしトリビア(16)街めぐりリポート(12)地元名物ランチ(8)&andとはアンケート&プレゼントお問い合わせサイトのご利用について個人情報の取り扱いについてHOMEご家庭のお客さま業務用・産業用のお客さま株主・投資家の皆さま企業情報CSR採用情報HOMEご家庭のお客さま業務用・産業用のお客さま株主・投資家の皆さま企業情報CSR採用情報ホーム読む食卓お腹環境に自信がない人、葉までしっかり食べましょう。日本型薬膳を知ろう〈食材図鑑〉お腹環境に自信がない人、葉までしっかり食べましょう。File08日本の健康モデル食といわれる、日本型薬膳。旬のパワーを活かし、病気にかかりにくい身体づくりをめざす食材を図鑑形式でお届けします。調理法セロリーは、食物繊維が豊富で腸内環境改善に効果的です。調理の際は、食物繊維やβ-カロチンが豊富に含まれる葉も活用するとよいでしょう。爽やかなセロリ-の香り成分であるテルペンがサラダやイタリアのミネストローネの料理に欠かせません。徳井教孝この記事は&and180号に掲載されています。No.183特集:令和初めてのお正月を祝う。