い町並み・温泉・夜景・ご当地グルメなど全国いろいろご紹介したいと思います。観光ガイドが紹介しない穴場も紹介して行きたいです。(東京都文京区)東京都文京区にある織恩というラーメン屋に行ってきました。文京区西片にあるラーメン屋(つけ麺屋)さんです。マニアックな場所にあり、知る人ぞ知るという感じのお店です。まぜそばがおいしいというので、まぜそばにチャレンジしました。塩や島唐辛子を使っているのが特徴です。まぜそばは、ラー油が付いてきて、これを麺に絡ませて食します。混ぜた後がこんな感じです。ラー油は見た目すごく辛そうなんですが、意外や意外、全然辛くありません。醤油の味つけ、それがよく絡む太麺、ほどよい風味のラー油、それらがうまくマッチして何ともかんとも、とにかくうまい!久しぶりにまぜそばで感動しました。麺を食べ終わり、残った汁にスープ割をして完食しました。ここは東大のすぐ近くで、僕がおじゃました時もお客はほぼ東大生という感じでした。(愛媛県今治市)Seesaaブログ。