Wednesday手作り酵素作りを始めて、10年以上たちました。このブログを始めた5年前も、第一日目は梅の酵素作りの様子でした。その頃と比べると、「酵素」という言葉も一般的に使われるようになり、ドリンクやサプリなども増え、手作り酵素人口も増えたのでは?と思います。2013年、春の酵素です。春の酵素といえばやっぱり野草酵素!ヨモギ、タラの芽、セリ、タンポポ、ツクシ、カンゾウ、オオバコ、スギナ、菜の花、人参の葉などを用いていますが...今年はフキ、ユキノシタ、ドクダミ、ユキノシタ、明日葉、ミント、甘夏ミカンなどなど...デトックス効果期待大ですね!仕込み3日目...だいぶ水分が出てきました。|コメント管理者の承認待ちコメントです。