ほっぺタウン」が主催している「パン屋大賞」の第11回目が発表され、2019年12月4日(水)~2020年1月7日(火)の期間中、ベーカリー売場にて展開される。今回は、冬に食べたい“チーズパン”対決。大丸東京店のベーカリー6ブランドがこだわりのチーズパンを選出。ベーカリー売場に携わるパン職人や販売員が、新作含む計23種類を試食をし、順位をつけた。ガーリックがきいたバジル入りのマスカルポーネチーズを包んで焼き上げたもの。フランスパン生地には黒蜜を入れ、やさしい味わいに。4種のチーズを包み込んだ、食べ応えのあるフランスパンだ。外はパリッと中はトロッと。302円(税込)」がランクインした。チーズと明太子が好相性。生地でやさしく包みこんだ。ハーブを練り込んだ生地にモッツァレラチーズ、トマト、バジルを乗せて。寒い冬に食べたいオニオングラタンスープをパンにした。その他、バイヤーおすすめのチーズパンもご紹介する。798円(税込)」は、ランチにもワインのお供にも。ティータイムにぴったりな優しい甘さは、どこか懐かしい味わい。香ばしく、濃厚な美味しさのチーズパンは、忘年会、クリスマスなどホームパーティーが増える時期に間違いなく大活躍。ワインとも相性がよく“パン飲み”にもおすすめ。