お通しも牛タン料理、あっさり味の角煮。合わせるのは秋保ワイナリー「マスカット・ベーリーA」のロゼ。オリジナルドレッシングで食べる芸術的な薄さのトマトスライス。野菜のドレッシングが黄金色に輝きます。閣名物の牛タンのタタキ。弾力あるタンは筋も臭みも一切ありません。ポン酢ねぎだくでいただきます。今まで牛タン焼きしか食べてこなかったけれど、これぞ本当に牛タンの食べ方なのではなかろうか。私の中の新しい牛タン人生が始まった気分です。牛タン焼きももちろん。南蛮味噌(青唐辛子の味噌漬け)は追加で注文できます。おでんこうぞうでハシゴ酒。明るい色の一枚板のカウンター。おしゃれな雰囲気です。使い込まれたおでん鍋。いくつか盛ってもらいました。おでんだねを使ったポテトサラダ。おでんの出汁が効いていて、ほんのり温かい。カラフルな夏野菜の揚げかまぼこ。ご主人は福島のご出身。福島の日本酒が揃っていますよ。本物のずんだの美味しさを求めて。家庭でもよく作られるという「ずんだ餅」。お土産になっていたりスイーツになっていたりドリンクになっていたりと、仙台ではそこここでずんだが私を誘惑してきます。いうことで食べに行ったのが「村上屋餅店」。ここはずんだの専門店というよりも餅屋さん。様々な和菓子も販売するお店です。「三色餅」は鮮やかなずんだを真ん中に、左右を固めるのは黒ゴマとくるみ。こちらのずんだは少し粒感を残して滑らかにつぶしたスタイル。枝豆(茶豆)の香りが良く素材の特徴がしっかりと出ています。なによりも餅が美味しい。溶けるタイプではなくしっかりと噛み応えのある強い餅。餅本来の甘みは強すぎずどこかあっさりしていて、お菓子に使われるのに適していると感じます。宮城県もち米「みやこがね」を使用しているとのことです。売り切れになる日も多いということなので、早めの時間を狙っていってみてくださいね。「村上屋餅店」で仙台名物ずんだ餅を体験します。和菓子がきれいに並ぶ、歴史のある餅店。商品を店の奥で手作りされていて、忙しそうな声が聞こえてきます。店内でも食べることが可能です。「三色餅」はずんだ餅を含む三種類の餅を食べられるメニュー。左から、黒ゴマ、ずんだ、くるみ。口元へと近づけただけでよい豆の香り。お餅をほおばると鼻の奥へとその香りが抜けていきます。たれには味噌が使われていて塩気がおいしい。お餅はしっかりとコシがあるタイプ。途中お漬物をつまみながらあっという間に完食。お客さんがやってくる、愛されるお店でした。本店(以下、阿部かま)」。「笹かまぼこ」や「チーズボール」が人気のこのお店が、あるきっかけで生み出した商品「ひょうたん揚げ」を食べにやってきました。平べったいかまぼこに「笹かまぼこ」という名称を付けたのがここ阿部かま。青葉まつり」で初めて発売したのがひょうたん揚げの原点となった商品です。そこで大人気を博し、定番化されていきました。ひょうたん揚げは串に刺したかまぼこを甘い生地で包んで揚げたもの。まあるいボールが2つ刺さった様子から命名された、手軽に食べられるおやつです。イメージとしてはアメリカンドックの、誰もが親しんだ“あの味”に近いもの。食べる私でさえも、どこか懐かしさを感じました。現在は店舗も増え、一日に販売する本数はもっと多いそうなのですが、たったひとつのお店で売上本数4,000本を記録したことも。お店で配合するソースはケチャップベースで、オリジナル(普通)と辛いタイプ。生地に甘みがあるので辛いタイプも人気なのだとか。ひょうたん揚げが発売されてから30年以上が経ちます。30代前半の人にとっては生まれた時からある「当たり前」で、これからますます定番仙台名物になっていくのでしょう。アーケード「クリスロード」へやってきました。モダンな和風外装で目立ちます。店内では様々なかまぼこが販売されています。阿部蒲鉾店が命名したという「笹かまぼこ」」は仙台の三大グルメのひとつ。並べられた「ひょうたん揚げ」は外の窓口で販売されています。ソースはケチャップベース。ほのかに甘い生地の中にかまぼこが隠れています。したフォルムもカワイイ。夕方になると良く売れるそうで、おやつとしてだけではなく、日々親しまれているようです。店内には仙台七夕の笹飾り。お店の方たちは丁寧に商品説明してくださり、試食も可能。店内から郵送もできるので、旅の途中で立ち寄るのもアリですね。赤い橋でつながる自然豊かな世界「福浦島」を楽しもう前ページ12次ページ掲載の内容は記事公開時点のもので、変更される場合があります。Articles横浜中華街の食べ歩きリスト2020。ontrip-jal沖縄・那覇市でご当地グルメを堪能。毎月2回、あなたの運勢を占います。ontrip-jalお役立ち鏡リュウジの旅占いパワースポット浅草は雨でも楽しい。濡れずに1日を満喫する観光プラン東京の人気観光地のひとつ、浅草。着物で観光スポットを巡ったり、食べ歩きで浅草名物を堪能したりと、街歩きを楽しみに訪れる方も多いでしょう。旅行当日に雨が降ってしまったら、がっかりしてしまうかもしれません。大丈夫、浅草には悪天候でも楽しめる場所がたくさんあるのです。今回は、天気に関わらず充実した1日を過ごせるおすすめ観光スポットを、アクティビティやグルメなどジャンル別に紹介します。恋に効くスポットin函館Best10ロマンチックな街、函館。それは恋に効くスポットが多いということです。北海道出身のJAL客室乗務員が恋人にお勧めしたいスポット順に勝手にランキング形式にしてご紹介!付き合いたてのカップルも、大人のカップルももちろんご夫婦でも。