霜降りブリステーキ洋食レシピ霜降りブリステーキフライパン1つでできて、簡単&お手軽。作り方(1)皮を引いたブリのブロックに軽く塩コショウをして片栗粉をまぶす。(2)熱したフライパンにブリの皮目から置いて、図1の順番で全体を焼く。(3)1cmほどの幅でカットする。包丁を前後に小刻みに動かしながら切ると身崩れが少ない。(4)わさび醤油や焼き肉のたれ、塩など、好みのタレをかけて出来上がり。※電話&FAXは設置しておりません。