牛肉のビール煮込み、とってもおいしそうですね。ブルガリアでもビールを飲むんですか?フランスでも北のほうでは、ワインではなくビールを使った煮込み料理が結構あるみたいです。私はビールは飲まないのですが、お客さんのために買ったビールが残ったときに、それを煮込み料理に入れたら、とてもおいしかったことがあります。引越しの片付けは終わりましたが、そのまま収納に押し込んでしまった荷物も結構あります。そのうちにやろう...と思っています。ビーフストロガノフに似た料理なので、タヌ子さんのおっしゃるとおりパスタにも合いそうです。一応落ち着きましたが、居心地はまだすごくいいというわけではありません。最近天気も悪く、雨や曇り続きで寒かったり、私自身の動きが鈍くなっています。冬に引越しはお勧めできません...キッチンは一番に片付きました!近所に買い物ができるスーパーも数軒あって、パザールはないけど、買出しがちょっと楽しみになりました。料理は直接ビールの味はしないけれど、ちょっと苦味が出ているかな。白ネギのギュヴェッチおいしくできてよかった!私もこんど鶏で作ってみようかな。:カトリーヌさん、ほんと、ご無沙汰しました。今日本ですか?それともしばらくリヨンですか?ブルガリアではワインはもちろんビールは水代わりに飲まれています。2リットル(かな?)のペットボトルに入っているビールがあるのに最初驚きました。ブルガリアのビールも結構おいしいそうです。