豚太郎創業者である故大本孝行氏と、その妻であり現在の社長である明子夫人が飲食店を始めたのは昭和39年(1964年)のこと。新本町にて焼肉屋と焼き鳥の店を出店した。経営は順調だったが、さらなる躍進を求めてわずか2年で店を閉めた。メニューの中の一つだった『ラーメン』に注目し、婦人の故郷である鹿児島県へ約1年半のラーメン修行に出る。大本明子さん当初はチェーン展開するという考えは全くなかったそうだが、昭和45年(1970年)、本店以外の8店舗を各店の店長に譲ることを社長が決意。理由は「みんなよく頑張っているから、これからは豚太郎のオーナーとしてやってみればいい」。これがチェーン展開するきっかけとなる。1号店は菜園場でした修行を終えて高知に戻ってきた夫妻は、昭和42年(1967年)12月、高知市菜園場に1号店となる「豚太郎本店」をオープンさせた。その後も直営で高知市内に豚太郎を8店舗オープン。高知で初めて「みそラーメン」を提供したこともあり、店はあっという間に人気店へ。ことで夫婦げんかすることもあったとか。※1号店となる豚太郎本店。現在の『居酒屋吾平(高知市菜園場7−5)』の場所にあった。他の店舗は全て高知市内にあり、大本ご夫妻の直営店だった。豚太郎の秘密に迫る!お店によって微妙に味が違う!豚太郎において統一されているのは、みそ、しお、しょうゆラーメンとギョウザの素材と価格のみ。その他のこと、つまりトッピングやセットメニューなどについては、各店舗の“自由”となっています。各店長の好みやアイデアが反映されているため、店によって味もメニューも異なるんです。CMに出ている人は誰?一度は観たことのあるあのCM。出演しているのは、豚太郎本部の社長さんや部長さんたちです。17年前に製作されたものですが、馴染みがあるとの理由で、現在も放映されています。豚太郎CMあの豚のキャラクターが気になる!あの豚のキャラクターは、創業20周年の時(1987年)に記念として作られたテレフォンカード(右)に描かれていたのが初登場とのこと。現在でもCMや店頭の看板・ポスター、配送車などに登場し続けています。●好きな食べ物:ラーメンとギョウザもどる個人情報保護ポリシーこのサイト内でのご意見・お問い合わせは本部TEL:088-860-1111までご連絡ください。