まちゃの信州麺活日記まちゃの信州麺活日記ラーメン・そば・うどん・パスタなど麺類何でも食べ歩き日記プロフィール信州・小諸在住のまちゃです。ラーメンを中心に主に信州の東信地方の美味しいお店を食べ歩いています。»2006.06.14蒼天(佐久市)このブログでもおなじみの人気ラーメン店「蒼天」に行ってきました。今回の蒼天の限定ラーメンはつけ麺です。魚がつっ!」を大盛り(プラス100円)でオーダーしました。魚がつっ!」(700円)+「大盛り」(100円)つけだれから魚介のいい香りがぷ~んとただよってきます。う~ん、美味しそう!!(^o^)一言で言うと、つけだれは魚介のダシが強く効いています。いろんな魚介系の食材を使ってダシをとっているのだと思います。説明には「しょうゆでもみそでも塩でもない、当店特製のタレです」とあります。塩分濃度は控えめで、そのまま飲むこともできるくらいです。酸味はほとんどありませんので、僕にとっては好印象です。つけだれの中には、小さく切られた炙りチャーシューがゴロゴロと入っています。脂ののりがよくてとても柔らかかったです。肉の旨みがジワ~っと感じられる美味しいチャーシューでした。拡大写真はありませんが、メンマもタップリ入っていて美味しかったです。刻みネギが彩りを添えています。麺は中くらいの太さの縮れ麺です。黄色い色をしています。冷水で〆られているので、冷たい麺になります。こちらの限定の麺もレギュラーメニューのつけ麺と異なり特注麺を使用しているそうです。つけだれとの相性もバッチリだと思います。大盛りだったのですが、あっという間に完食してしまいました!こんなに美味しい麺だったら、特盛りにしておけばよかったかな~と、ちょっと後悔しています(笑)ネーミングが「魚がつっ!」だけあって、魚介が強めに効いたつけだれはホント美味しかったです。あまりにも複雑な味のする魚介系のつけだれなので、初心者の僕には詳しい説明はちょっと不能ですが(笑)、魚介ガツン系がお好きな方であれば、きっと大好きなタイプのつけ麺だと思います。噂によるとこの限定つけ麺は今月いっぱいの限定メニューのようなので、この「魚がつっ!」を味わいたい方はぜひお早めにどうぞ~~ヘ(^o^)/人気の限定ラーメン「白の白」ですが、曜日限定が解除され、いつもで味わえるようになりました~!!これで曜日を気にせず、土日でも人気の白らーめんを食べられるようになったのはうれしい限りです!なお「ヴァージョン赤」は残念ながら終了してしまったようです。花の名(佐久市)(2020.02.03)とんちき麺(佐久市)(2020.01.28)コメントがつっ、いきましたね!大盛りでもするっといかれてしまうんですね、うんうん、分かる気がします。解析不能、自分も全く、です。19:55まちゃさん、こんにちは。おいしそうですね~!こりゃ、なんとしても食べに行かねば。白も曜日限定解除されたのは、わたくしにとって朗報でーす。20:56先日、ノーマルのつけ麺を戴きました。美味しかったです!来週は一足早い夏休みです。22:04あなぐまさん、ピーかりさん、タテさん、つかぽんさん、こんばんは~■あなぐまさん何やらいろんな魚介ダシが効いていて、複雑すぎて説明不能ですよね。店主以外でどなたか、解析できる方を募集しています(笑)■ピーかりさん今回から「ピーかり」さんって呼ばさせていただきますね!白らーめんの曜日限定解除はうれしいですよね。土日に食べたいという要望が多かったのでしょうね。■タテさん麺は特注面だそうで、プリプリ・モチモチで美味しかったですよ!この限定つけ麺は今月中までの提供らしいので、早めに食べにいらして下さいね~■つかぽんさんノーマルのつけ麺もとても美味しいですよね。この限定も「う~~ん」とうなっちゃうくらい、魚介の複雑なつけだれが美味しいですよ。22:42コメントを書く名前:メールアドレス:(ウェブ上には掲載しません)アドレス(URL):この情報を登録するコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。[長野ラーメン食べ歩き]トラックバックありがとうございます。チャーシュー、やはり短冊状なのですね。[世は満足ぢゃ!PartIII]みなさん、こんにちは。数日前になりますが、蒼天さんに新しい限定を食べに行きました。TV撮影があった日以来なので久しぶりです。麺は通常のつけ麺と違って、冷水で〆た麺のみになります。麺だけ食べてみると、モチモチしていて、かなりコシのある麺のようです。固めにゆでてあって、わたくし好みでした。6月末まで予定の【限定つけ麺魚がつっ!】を食べに行ってこれました。»ブログ内検索www検索ブログ内検索リンク(ブログ)佐久の自由気ままな麺ブログ~ラーメンを中心としたグルメ情報~佐久のコバさんのブログ。まんまるファーム無農薬米・有機米の宅配-合鴨(アイガモ)農法のまんまるファームへんてこグルメガイド美味しく面白くをテーマに一風変わった食材や飲食店を巡り驚きや発見を探すブログです。blogまだまだ「わんぱく」。おっさん街道爆進中の男がお送りする食日記。マッコリ的グルメマッコリさんのブログ。旅先などで出会った面白グルメや珍グルメ、時には有名な王道グルメも紹介していきます。見た目のインパクトなどを重視し、皆様に楽しんで頂ける情報を発信していきます。基本ラーメン生活II~松本市のラーメンブログ~ささやき次郎さんのブログ。松本市を中心にラーメンの食べ歩きを記事化したいと思います。県外のラーメンや居酒屋などの記事も掲載します。blogRTblogさんのブログ。おだやかな里山のアンティークショップから商品のご案内と看番犬gorou&店主の日常をお伝えします。こまちゅさんのブログ。自分の好きな事(車・バイク・熱帯魚・グルメ・旅行等)を色々と載せて、皆様と共有できればと思います。あがり症の方でも気軽に楽しめるサークル。2006年11月発足。~遊楽美感~ようこそ『軽井沢に暮らす~遊楽美感~』のブログへ。変わった角度で控えめに発信していきます。SEEDS通信~昭和系ガーデンデザイナーの日記つのきちさんのブログ。長野県=信州松本のエクステリア設計事務所「シーズ」の日常。映画好きが高じて、事務所に「映画部屋」を作ってしまった昭和を愛する自称「昭和系ガーデンデザイナー」の日記。仕事より家族と映画?長野県情報の発信基地たかぽん。SEA」管理人が長野県フットサル情報、サッカー情報、美味しいお店情報等を自由に発信します。(チンチラのモカ&ヨーキーのピーベリー)☆子連れ海外旅行☆らぁ麺ぐるめっとちゃぼさんのブログ。松本周辺のラーメンを食べ歩いています。りえままがいく!りえままさんのブログ。小生意気な小娘との生活を楽しんでます。よかったら遊んでいってくださいね。軽井沢在住の番頭さんのブログ。favorite清水エスパルスをこよなく愛する静岡在住のバルサさんのブログ。上田市の和風レストラン「膳」の厨房日記。本日の仕入れ状況、今日のおすすめ料理、ランチのご紹介、レシピ、器の紹介、料理器具の使い勝ってなど、日々の厨房内の出来事の徒然日誌です。日々のつぶやきをあれこれ並べてみました。元気いっぱいblog元NBS長野放送アナウンサー御影倫代さんの個人ブログ゙です。毎日思ったことなどをつれづれ書いていきます!コメントの数がスゴい!うづまきなると*雑文うづまきなるとさんのブログ。グルメなどあれこれ書いています長野ラーメン食べ歩きラーメンマニアnelさんのブログ。長野のラーメンをぼちぼちと食べ歩きます。奥さんKEIKOさんによる信州の口コミの美味しいお店紹介です。リーズナブルに美味しく食べられるお店がモットーです。美味しいお店情報をお寄せ下さい。南信地方のラーメンを食べ歩いています。離山草紙(軽井沢だより)軽井沢在住のta_tsuさんのブログ。まんまるファーム無農薬米・有機米の宅配-合鴨(アイガモ)農法のまんまるファームだんとコーヒーだんとコーヒーではCafe♪ハウスはもちろんCafe♪テラスやお庭でコーヒーをお楽しみいただけます。ちゃん列車のほか、愛媛の穴場的名所やイチ押しのご当地グルメ・お土産・宿泊施設等を紹介しています。こもろキッズレスリングクラブこもろキッズレスリングクラブとは長野県小諸市を拠点とした小学生対象のレスリングクラブです。信州(長野県)の地元ならではの観光情報やイベント情報をボランティアで発信しています。信州への旅行やお出かけのプラン作りなどにご活用下さい。信州の花だより信濃毎日新聞社による、信州の花の情報サイト。雑誌感覚で楽しめる一味違った地域情報のポータルサイト。About信州のことならお任せ。長野県佐久平の地域情報サイト。長野のラーメンマニア「nelさん」による長野県内外のラーメン食べ歩き。