熊本スポンサーリンクお土産に熊本名物の辛子蓮根をいただいたけど賞味期限があとわずか。保存はどうしたらいいのか。保存期間はどのくらいなのか。これまであまり目にしたことがない辛子蓮根ですので、そのような場合は迷われると思います。今回は熊本在住の私、華子(はなこ)が辛子蓮根についてご紹介いたします。まとめ辛子蓮根は日持ちするの?辛子蓮根は正直、あまり日持ちはしませんね。我が家ではスーパーや専門店で買って、その日と次の日で食べてしまいます。熊本に住んでいる人は辛子蓮根は早めに食べるという習慣がついていますね。実際には辛子蓮根の賞味期限はどのくらいなんでしょうか。冬期:冷蔵庫で10日となっています。辛子蓮根をカットしたら、レンコンが痛まないうちに食べましょう!(^^)ただ家族の人数が多いところだと一気に食べてしまうことができますが、ふつうは何回かに分けて食べることが多いです。カットした辛子蓮根はどのように保存したらいいのでしょうか。●通常の保存方法カットした辛子蓮根をラップに包んで冷蔵庫で保存します。私はラップに包んでタッパーに入れて冷蔵庫で保存しています。ここで注意することは、カット面をピタッとラップで包みます。カット面に空気が入らないようにですね。●冷凍して保存するラップして空気の入らないジッパー式の袋に入れて、冷凍庫で保存します。すると1か月はもちます。私は試しに冷凍庫で2週間保存したことがあります。ふつうに美味しかったです(^^)/ただ2週間以上は保存しませんでした。してかというと辛子蓮根は買ってから早いうちに食べてしまうという習慣が小さいころからありますので、2週間以上は抵抗がありました。冷凍庫で冷凍保存した辛子蓮根を食べるときは解凍しないといけませんね。冷凍庫から冷蔵庫へ移しましょう。冷凍庫から冷蔵庫へ移すタイミングはうまみ成分が逃げないようにするために食べる半日~1日前に冷蔵庫に移しましょう。冷凍庫から室温にしますと急激な温度変化で辛子蓮根がダメージを受けますので。前日の夜に冷蔵庫に移動させるといいです。まとめ今回は辛子蓮根の保存方法や冷凍した辛子蓮根を解凍するときの方法や注意点をご紹介しました。あなたの参考になれば幸いです(^^)/ご飯のおかずに、お酒のおつまみに辛子蓮根を美味しく食べましょう。熊本にお越しの際はぜひ辛子蓮根をお買い求めくださいませ。辛子蓮根の美味しい食べ方や辛子蓮根の専門店の情報はこちらです。スポーツ選手に縁起のよい場所です!テレビや雑誌にもたびたび紹介される一勝地駅。受験生やスポーツ選手など、ここぞの勝負に勝ちたいと必勝祈願するために一勝地駅を訪れます。受験勉強は順調でしょうか。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。