半片40g小さじ2小さじ1小さじ2/3少々1ラムチョップに塩コショウ(分量外)をふっておく。2にんにく&ねぎソースを作る。オリーブオイルを小鍋に入れ、スライスしたにんにくを揚げる。キツネ色になったら取り出しておく。3火を止めてから2の鍋に小口切りにしたねぎ、すりおろしたにんにく、しょうゆ、オイスターソース、バルサミコを加える。4ラムチョップをフライパンで表面に焦げ目がつくまで強火で焼く。54のラムチョップを180°Cに予熱したオーブンで、4~5分ほど(大きさによる)様子を見ながら焼く。6取り出したラムを皿に盛り、3のソースをかけ、2のにんにくチップを添えれば出来上がり。●肉を焼き過ぎないこと。●3で味見をする際、舌をやけどしないように注意。●盛り付けに青梗菜、バスマティライスなどを添えるのも◎。料理:YUKIKO英国からの帰国後、東京にて和菓子教室Y-anを主宰。海外で作りやすい和菓子などについて提案・アドバイス実施中。一時帰国の折に、ぜひお問合せください。VACANCIES当サイトでは、より良いサービスをご提供するためにクッキー(Cookie)を使用しています。