秋洗い2016.10.05お陰様で台風が何も被害がありませんでした。1月から始まる仕込みに向けての準備中です。カテゴリー:初しぼり2016.02.041月5日から蔵が始まり、まちにまった初しぼりの日を迎えました。気温差が激しく苦労しましたが、辛口の香り高いお酒が出来ました。カテゴリー:大吟醸の袋絞り2015.03.02今日は酒造りで一番緊張する大吟醸の袋絞りでした。香りと味もいい出来栄えでした。これからゆっくり瓶でゆっくり熟成します。カテゴリー:荒ばしり(純米)発売2015.02.13いよいよ純米荒ばしりが発売です。今年の2月11日に絞り、出来たてホヤホヤです。お米のうま味と白ワインの様な程よい酸味をお楽しみください。1100本の数量限定です。お早めに!!カテゴリー:麹造り2015.02.10PCの不具合でなかなか更新できませんでした。酒造りも中盤を迎えたところです。寒気が追い風となってモロミも順調」に醗酵しております。カテゴリー:初しぼり2014.02.05今年も待ちに待った、新酒一本目のしぼりを2月3日に行いました。今年の本醸造荒ばしりは、少し落ち着いていて、滑らかな口当たりです。アルコール度数は原酒なので高いですが、ぐいぐいいけちゃいます。発売までもう少しです。カテゴリー:新酒第1段2014.01.2325BYの新酒第1段!!今まだ発酵真っ最中ですが、いい香りが蔵中に香っています。発売は2月12日からです。1500本限定なのでお早めにお買い求めください。E-mail:info@kameman.co.jp特定商取引法についてプライバシーポリシ。