大人数で行くと、店は連席にしようとして気を使い、ラーメンにありつくのが遅くなる。幼稚園児の遠足じゃないんだから、くっついてる必要なんてない!ときに店側のオペレーションの混乱を誘引する場合もあり、サービスおよび品質の低下にも繋がりかねない。以下はそのうち考える。それではみなさん、楽しいラーメンライフを過ごして行きまっしょい。wayラーメン我が人生ラーメン大好き・特に家系。太華@戸塚に行きました(12月29日)。豚龍麺@鹿島田に行きました(10月26日)。FUKAMI@三軒茶屋に行きました。(04/28)ラーメン大好き・特に家系。(50)検索フォーム【でびっと】御茶ノ水店に行ったんだが・・・2011/10/23/23:59:46(Sun)ボツネタの蔵出しです。6月の後半に喰っているのですが、ウチに帰って写真の編集をはじめたら、喰ったモノの写真が無い!店舗写真も無い。撮影後デジ亀をいじって無いから、操作ミスとは考えられないし、カメラとPC内のシステムの隙間に落ち込んじゃってるのかと思い、PC及びカメラを全検索してみても出てこない。結局、生き残ってたのは店頭の置き看板だけ。そんで、記憶を頼りに絵を描いてみました。『こういうコトもあるんだなぁ』という教訓とも考え、稚拙な絵とともに今ここにUPしてみる気になりました。デビット伊東氏経営の店である【でびっと】お茶の水店。【でびっと】は鶴間のイトーヨーカドー内に在る店舗で、何度か基本のラーメンを喰っているので、ココでは店頭の置き看板に見えた冷やし物にしよう。塩まぜそば〕700円。発注後8分くらいかな。冷水で絞めたり手間がかかるので、そのくらいの時間はかかるでしょう。喰ったものかとひと思案。混ぜ始めるが、浅い器ゆえ上に乗ったものが外部に崩落しそう。そこで、器の下の方に溜まったタレをその都度絡めながら喰い進むスタイルとなった。塩ダレは、柔らかい味わいでクドさはない。他の混ぜそばの持つワイルドさは感じられず、女性にもウケそうだな。麺はスパゲティのような麺線とツルツルの表面を持つ。冷たく、やや固めの茹で加減とあいまって涼感が得られる。具はほぐしチャーシュウ、ミツバ、ささがきネギ、細切り海苔。他に、何だかわからないジュレのようなものと、やっぱり素性のわからない砕いたナッツ。あと、パプリカらしき粉末が振られていた。全体に、サラダ・パスタといった感覚だね。ヘルシーだけど、少食の私でも食い足りなかった。