BlogTOP(全件表示)◆おでかけチェック!◆ウィズユーカードまだ残額ありますか?(3/30)10名中、残っているという方は1名だけでした!みなさんうまく切り替えたんですね!私はまだ残っているけれど...と言う方、大丈夫です。自分のペースで飲みたい、飲まなきゃいけないプレッシャーがある、気を使われたくない、など。山口忍です!今日はこれぞ「ニッポンの味」を作っている教室へおじゃましました。赤尾芳江さんのご自宅のキッチンに併設している教室です。手づくりパンと言っていますが、あれれ??テーブルの上には蒸した大豆、お塩、麹が並んでいます。実は通常のパン教室は昨日20日までだったんです。そこで、今日はお味噌を作っていました。これは珍しいことではないんです。こちらの教室では、このような美味しい天然酵母のパンを作るのはもちろんですが、パンは生地を寝かせる時間、焼く時間も結構ありますよね。そこで!!その時間を使って料理教室をしているんです。赤尾さんのお宅のおかずが、そのまま教材になることもあるんだそうですよ!ひとのお家のおかずで、これ美味しい〜!けれど・・・どうやって作っているのかな?というのを直接聞けるのが嬉しいですね。今日作っていたお味噌が出来上がるのは、来年の夏頃・・・。赤尾先生と生徒の前田恵美さんです。講習中おじゃましました。