六本木に「ル・ショコラ・アラン・デュカス」がOPEN!パリ発のチョコレート専門店「ル・ショコラ・アラン・デュカス」の旗艦店となる日本第二号店が、2018年4月27日、六本木ヒルズの六本木けやき坂通りにオープンしました。歩美チョコレートガイドル・ショコラ・アラン・デュカス、日本の旗艦店は六本木ヒルズに!パリのバスチーユに本店を持つチョコレートブランド「ル・ショコラ・アラン・デュカス」の日本第二号店が、2018年4月27日、六本木ヒルズのけやき坂通りにオープンしました。東京工房」がオープンしたのは今年の3月26日のこと。フランス料理界を代表するシェフ、アラン・デュカスが手掛けるチョコレート専門店、とあって、オープン当日から行列ができる人気店となっています。COFFEE」と「TSUTAYA」がコラボレーションしたブック&カフェです。六本木」の場所はけやき坂の、かなり上の方。東京そばの、交番の道を隔てて向かい、くらいです。けやき坂は、世界のラグジュアリーブランドのブティックが連なる、美しいエリアです。シーズンごとにけやき並木が表情を変えますが、いまは、ちょうど緑がきれいな季節。2F「ル・サロン」から2Fのカフェスペース「ル・サロン」は自然光が入る落ち着いた空間。お散歩やショッピング途中に立ち寄りましょう。六本木の店舗1Fはブティックです。タブレットやボンボンショコラをはじめ、日本橋の東京工房と同じく、日本オリジナルの焼き菓子も販売しています。ボンボンショコラタブレット、ボンボンショコラなどの全ては、パリの工房でカカオ豆から一貫製造されたチョコレートを使い、日本橋の東京工房で作られています。ピエール・タションによるタブレットのデザインは工房の煉瓦を思わせますまずは試したいタブレットは全部で26種類。世界12の産地のカカオから、カカオが持つ個性を表現しています。カカオ分75%のショコラ・ノワール(ブラックチョコレート)が12種類、カカオ100%が1種、カカオ分45%のショコラ・オ・レ(ミルクチョコレート)は3種類。マンディアン4種、ノンシュガーの「サン・シュクール」、コンチングされていない「ノンコンチ」などがあります。2800円(税別)焼き菓子5種の詰め合わせは日本オリジナル。オートミール&ショコラ、ケーク・トゥ・ショコの5種入り。幅広い年齢層の方に喜ばれそうです。六本木2Fは「ル・サロン」2Fに併設した「ル・サロン」では、オリジナルメニューをオーダーしましょう。オーダーを受けた後で、その場で仕上げるデザートの数々はどれも魅力的。エグゼクティブ・シェフ・ショコラティエのジュリアン・キンツラーシェフが手掛けたメニューですから、チョコレートを感じるのに重要な「味」のレベルが高い点が、大きな特徴です。中でも、六本木を訪れたら注目したいのは、六本木限定メニュー「アグリューム/ファン・サブレ/グラス・オ・グリュエ」です。「アグリューム/ファン・サブレ/グラス・オ・グリュエ」1900円(税別)※写真左上のソルベもセットです柑橘を使った、輝くようなオレンジがまぶしいタルト。ジュリアン・キンツラーシェフによると、オープン時からしばらくは清見オレンジ、夏みかんを使用するそうですが、あえて「アグリューム(柑橘)」というメニュー名にしている理由は、季節ごとに最も美味しい柑橘を選びたいから、とのこと。柑橘のタルトにはカカオニブで香りをつけたソルベが添えられます。ブルターニュ地方産の独特の酸味を持つミルクを使い、ペルー産カカオニブで香りをつけた爽やかなソルベ。グラス・オ・グリュエ(カカオニブを使ったソルベ)ヨールグルトのような心地よい酸味と、ふわっとしたテクスチャー。単一でももちろん、柑橘のタルトと一緒にいただくと、相乗効果でさらに美味しくなります。チョコレート感が高いものを召し上がりたい方は、ムース・オ・ショコラをぜひ。ムース・オ・ショコラル・ショコラ・アラン・デュカスのオリジナルブレンドチョコレートの味を堪能できます。ほかにも「マカロン・フランボワーズ」「ミルフィーユ・トゥ・ショコ」「シャモニー」「スフレ・オ・ショコラ」「クープ・グラッセ・オ・カフェ」など日本橋で提供している日本限定メニューは、もちろん六本木でも楽しめます。けやき坂をながめながらショコラの時間をシャンパーニュと一緒にショコラをいただくのも、スペシャルな時間になりますね。50」もメニューにありますので、日本酒のグラス片手に、ショコラとのマリアージュを試すのも素敵。けやき坂に面したエントランス六本木に、また上質なショコラに出会える場所ができました。けやき坂通りで、話題のパリ発「ル・ショコラ・アラン・デュカス」のスペシャルなショコラを楽しみましょう。東京工房」がOPEN「ル・ショコラ・アラン・デュカス」パリ本店を訪ねて【編集部おすすめの購入サイト】ソフトバンクユーザーならYahoo!ショッピングでお買い物がおすすめ楽天市場で人気のチョコレートを見るAmazonで人気のチョコレートを見る※記事内容は執筆時点のものです。最新の内容をご確認ください。※メニューや料金などのデータは、取材時または記事公開時点での内容です。Aboutグルメ編集部がグルメに関するおいしい最新ニュース&おすすめトピックをご紹介。About公式SNS日々の生活や仕事を楽しむための情報を毎日お届けします。