めろんカフェめろんカフェ関東首都圏にて子育て中。星空を眺めるのが大好き、働くママです。我が家の適当明るい男子たちの日常と、簡単おいしいおやつや料理のレシピ菓子をご紹介します。日記や日々の写真、イラストが入ります。訪れてくださって、ありがとうございます。今年のヘクセンハウス、完成しました!クリスマスのお菓子の家、そのまま食べてもおいしいクッキーで作りました。クッキーは、サクサクの食感。組み立て時に割れないよう、ひと工夫しています。続きを読む訪れてくださって、ありがとうございます。今年のヘクセンハウス、完成しました!クリスマスのお菓子の家、そのまま食べてもおいしいクッキーで作りました。クッキーは、サクサクの食感。組み立て時に割れないよう、ひと工夫しています。いえ、サクサクでも割れやすいわけでもなく、しっかりした生地です。香ばしく甘さ控えめ、アイシングをして丁度良い甘さです。毎年同じ材料の配合で作っていましたが、今年はおうちの在庫の関係で、ちょっぴりレシピを変えました。工夫とは、パーツを減らして組み立てやすく、バランスを取りやすくしたことです。三角屋根にすると、接着時に倒れたりしにくくなります。この形状、かなりおすすめです。開けるほうの屋根をちょっぴり大きめに作ると、うまい具合にぴったりするのですが、失念していたのは内緒です。サンタさんのおうちが2棟建っているのは、息子ふたり分だから。クリスマス、取り合いにならないよう、仲良く食べられるように。いえひとり1棟はなかなか食べ切れる量ではないので、2棟で家族分以上という感じです。6人分はありそうです。それではさっそく、作ったときの様子も含めて、レシピをご紹介します。市販の抜き型を使っても構いませんが、型紙に沿ってナイフで切ってもきれいに作ることができます。※円は直径15cmのケーキ用の敷紙の底部分を活用しました。前後の三角の壁は10cmの正三角形です。(型紙サイズは大きさの目安です。これの2等分のクッキー生地で、少し余裕があるくらいとなります)壁と屋根は、1棟につきそれぞれ2枚分切り抜きます。小さな長方形は、家の中に1枚ずつ使いました。■作り方(焼成と乾燥含め、ほのぼの3時間)■1室温でやわらかくした無塩バターにグラニュー糖を混ぜ、卵黄、薄力粉の順に加えて混ぜます。2生地を抜き、180度に予熱したオーブンで12~15分ほど焼いて、しっかり冷まします。入り口や窓を作るときは、焼く前に加工しておきます。※焼き時間は生地の大きさによります。確認しながら焼き上げてください。組み立てる前に、必要なものは手元に用意しておきます。▽アイシングは、こちらを使いました。水を混ぜるだけなので簡単ですが、水は混ぜて様子を見ながら、少しずつ足して調節します。4クッキーの表面に、アイシングを塗ります。アラザンをつけるときは、乾き切る前にのせます。▽塗ったら、十分に乾かします。5接着して組み立てます。塗るのもそうですが、接着にもコルネという小さな絞り袋を使うと便利です。6壁と屋根を組み立て、片側の屋根は貼らずに内装を整えます。▽できあがったものを移動させないならば、メレンゲドールは接着せずに置くのも、配置を変えて楽しめますよ。▽後ろ部分も飾りつけました。▽チョコ丸太も、そのままでは味気ないので、アイシングで葉っぱやツタのおめかしを。7外側部分に粉糖をふりかけて、雪に見立てます。毎年作っていたヘクセンハウス、昨年は忙しくてできませんでしたが、今年はなんとか完成できました。息子たちも喜んでくれましたし、作っているほうも楽しかったです。短期間に作りまくっていたんだなぁ、と今さらながらにびっくりしました!▽2014年。