浜町コミュニティルーム「そば打ち体験教室」2011年11月13日(日)、想紡の文化継承プロジェクトでご活動いただいている「蕎麦楽」さんとともに、浜町コミュニティルームで開催された「そば打ち体験教室」に講師として参加してきました。田んぼの生きもの観察報告会&収穫祭2011年11月12日(土)、6月から田植えを行い、10月に収穫を行った田んぼの恵みを味わう日がいよいよやってきました。報告会と収穫祭を行いました。この日は「深谷の産業まつり」が開催されており、たくさんの人で賑わっていました。旧「七ツ梅酒造」の母屋の2階をお借りして田んぼの生きもの観察報告会&収穫祭を開催します。7階の料理教室で行われた、第32回日本橋粉の会の様子です。7階の料理教室で行われた、第31回日本橋粉の会の様子です。蕎麦楽」さんの協力で蕎麦は二八蕎麦や、木の実切り、粉メニューは「シュトーレン・クリームパン・ベーコンエピ」を作りました。桜酔師匠出張のため今回はお休みです。木の実は松の実を使用します。フライパンで炒って、すり鉢であて、裏ごしをして使用します。下に少し写っているのが二八そばです。色の違いがわかります。今月の粉メニューシュトーレンクリームパン。カスタードクリームがぎっしり詰まっています。