Japan』が表参道ヒルズで開催されました。カンパニーはオーガニッククルーさんと一緒に参加させていただきました。今回はハロウィンを意識したディスプレイに。料理界の大御所、服部先生やオーガニック野菜を作っているハリウッド女優、工藤夕貴さんの講演会など内容ももりだくさん。ヨガインストラクター、サントーシマ香さんによるヨガレッスンも。出展していた最高級ドライフルーツやナッツを輸入している株式会社ノヴァさん。ディスプレイにスレートを使っていて盛り上がりました。スレートが日本でも広まってきているのを実感できて嬉しい限りです。オーガニック感度の高い方々にスレートを知っていただけてとても良い機会でした。イベントが成功に終わった後は関係者が集まってのアフターパーティー。会場は今回一緒に出展させていただいたオーガニッククルーが運営するnavarre(ナヴァー)。(信頼する農家から仕入れた新鮮野菜をテーブルに提供するスタイル)』で人気のレストラン。今回はオーナーシェフ、ジョン・タボーダ氏がこのために来日。さんによるスピーチも。料理に合う食器としてスレートプレートをご指名いただきました。お料理はとても美味しく大好評でした。スレートプレートによってさらに魅力を引き立てることができて感無量です。今日一日、改めてオーガニックとは?そしてその魅力や課題について考えされられました。日本のオーガニック事情はまだまだこれからな分、今後の広がりがとても楽しみです。