塩・・・小さじ1※写真は調理イメージです。赤鶏(みつせ鶏やふもと赤鶏)のむね肉を、皮付きと皮なしの2枚になるように厚さ1/2に切る。塩、こしょうをまぶす。【A】をビニール袋に入れて混ぜる。1を加えて揉み込み、冷蔵庫で1日置く。アルミホイルを広げて1/3量のトマトを敷き、2の皮がついていないむね肉を広げる。その上にスライスチーズを1枚敷く。肉からはみ出さないように手でちぎりながら大きさを変える。その上に2の皮付きむね肉を皮面が上になるように置く。アルミホイルで覆うように包む。※むね肉を広げる際は、【A】のタレは落とさないこと。フライパンに3を並べ蓋をし、弱~中火で約20分焼く。アルミホイルの包みをあけてパセリをふって出来上がり。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。RSSWordPress.org。