大人数で行くと、店は連席にしようとして気を使い、ラーメンにありつくのが遅くなる。幼稚園児の遠足じゃないんだから、くっついてる必要なんてない!ときに店側のオペレーションの混乱を誘引する場合もあり、サービスおよび品質の低下にも繋がりかねない。以下はそのうち考える。それではみなさん、楽しいラーメンライフを過ごして行きまっしょい。wayラーメン我が人生ラーメン大好き・特に家系。太華@戸塚に行きました(12月29日)。豚龍麺@鹿島田に行きました(10月26日)。FUKAMI@三軒茶屋に行きました。(04/28)ラーメン大好き・特に家系。神奈川県相模原市2010/05/21/23:48:53(Fri)牛骨スープのラーメン。以前はマイクロバスで営業。ラーメンよりカレーを頼む人が多い。相模大野駅より歩いて5分くらいのところにある。実は、マイクロバスの頃に喰ってみたかったのだが、なかなかタイミングが折り合わず、今回やっと訪問した。メニューでは塩味がトップにあるのだが、私の基本方針通り〔しょうゆらーめん〕を注文。まつこと7分ほどで商品は来た。店内、うす暗いため手ブレしちまった。ブロガ泣かせの照明だわ。赤味の強い茶濁スープに中細の麺。具は牛スジ煮込みにメンマ、薬味の輪切りネギとどシンプル。スープの味をみてみる。この味に少しの砂糖と赤ワインを加えたら吉野家の牛丼のタレになりそう。醤油がビシッと強めに効いているが、「ショッパ過ぎ」と言う感じではない。麺は柔らかめだが、中芯部にコシは残している。縮れと、ゆるくかかったネジレがスープを良く持ち上げる。麺箱が見えなかったので製麺所はわからない。具の牛スジは甘辛く煮込まれたもの。濃いめの味付けで、ご飯とも良くあいそうだ。牛スジカレーが人気なのも納得できる。量が多かったらウレシイが、この価格に抑えている点を考えればゼイタクは言えないな。メンマは、あまり好きなタイプではない。世の中の一般的な牛スジ煮込みには醤油味のほかに味噌味もある。この店のメニューに味噌味があってもおかしくないのだが、塩味と醤油味のみ。味噌も合うとおもうんだがなぁ。CPを考えると、なかなかウレシイ牛骨ラーメンであった。