0Tweet1月2日に1泊でドイツのデュッセルドルフへ行きました。日本食に飢えた体に安らぎを与えるためです。当記事は二代目匠・豚骨ラーメンのレビューです。デュセッルドルフでラーメンと言えば、いの一番に名前が挙がるのが「匠」です。日本人のみならず、ドイツ人や周辺諸国の人達からも非常に高い人気を誇ります。時々デュッセルドルフまで匠のラーメンを食べに行くと言っていました。デュッセルドルフの匠ラーメンは現在3店舗あります。Veggie(三代目・クロスター通り)の3店舗です。Veggieは2017年10月にオープンしたばかりです。今回我々は、二代目匠豚骨へ行きました。は・黒丸豚骨ラーメン(自分)・赤丸豚骨ラーメン(嫁殿)・ネギトッピング(シェア)・替え玉(自分)です。1月3日の開店と同時11:30に訪問しました。開店直後は1番乗りです。それでも12時近くになるとあっという間に席が埋まっていきました。(帰り際に初代匠の前を通ると長蛇の列です。)待ち時間にストレスなくラーメンが運ばれてきました。綺麗な白い豚骨スープが食欲をそそります。position=”last”]赤丸[/wc_column][/wc_row]まず第一に言いたいことは、「とても美味しい!」ということです。海外で食べるラーメンとして、これほど違和感なく日本のラーメンを感じれるのは凄いクオリティーだと思います。麵は豚骨用に細麺にしてあります。スープは海外仕様に極力匂いは抑えてあるのかもしれません。美味しいです!!さらに、ボリュームも満点です。チャーシュウも肉厚なものが2枚も入っています。柔らかくてトロけます。その他に、ネギ、キクラゲ、キャベツ、味玉が乗っています。我々はネギトッピングを注文しました。2種類のネギが器に盛られて出てくるので、2人でシェアで十分でした。(親切に、店員さんがそう教えてくださいました。position=”last”]細麺[/wc_column][/wc_row]僕は、次いつ来られるか解らないからという貧乏性で、替え玉を注文しました。最初の一杯目で十分お腹は満たされます。替え玉の麵の量もボリューム満点なので、かなり食べる人向けだと思います。美味しく完食しましたがお腹はパンパンでした。替え玉はなくても満足できると思います。黒丸は、ニンニクを6時間ローストした焦がし黒マー油。ベースとした赤マー油。比較すると、黒丸の方がより濃厚に、赤丸は少しあっさり目になります。ロッテルダムにも匠あり匠は特にドイツで大ブレイクして、店舗を広げています。そんな匠さん、実はオランダにもお店を出しています。場所はロッテルダムです。2017年の2月にオープンしたばかりです。昨年春に自分も行ったことがあります。次回は、匠Chicken&Veggieにも行ってみたいです。匠以外にもTAKEZOラーメンもかなりの人気を誇ります。【今日のオランダ語】その光景はとても美しく、素晴らしかったです。現在オランダの南部にあるマーストリヒトに留学中です。幼い頃から細かい作業が好きで、手先の器用さを活かそうと歯科医師になりました。口腔外科を専門とし現在にいたります(口腔外科医歴14年目に突入)。絵を描くことを得意とし、実際の臨床に因んだイラストを描いたり、似顔絵やロゴの作成もしています。論文へのシェーマ(挿絵)、医学書へのイラストの提供経験あり。ウェルカムボードや似顔絵の製作提供経験も多数あります。さらなるイラスト業の充実と、理想のライフスタイル確立を目指し、日々試行錯誤しています。その一環として、ブログを開始しました。2016年7月11日よりオランダはマーストリヒトに移住。イラスト・シェーマなどお問い合わせください。似顔絵オーダー受け付けてます!似顔絵、ウェルカムボードの依頼はこちらから!名刺やアイコン、お祝い事などに是非一点物の似顔絵を。ショップ「歯をアートする試み」から生まれたオリジナルデザインのグッズショップです。shopLINEスタンプ著者が作成したLINEスタンプです。よかったら使って下さい。投稿された似顔絵オーダー受け付けてます!似顔絵、ウェルカムボードの依頼はこちらから!名刺やアイコン、お祝い事などに是非一点物の似顔絵を。イラスト・シェーマなどお問い合わせください。ウィジェットLINEスタンプ著者が作成したLINEスタンプです。よかったら使って下さい。