いうわけで、彦根の夜桜を堪能してきました。鉄旅には欠かせませんよね......駅弁。井筒屋があるのだから、やはり買わねば、ということで。この唐草模様の包み紙に包まれているのは、「湖北のおはなし」。井筒屋さんのサイトによると、22年も続くベストセラーです。同梱されている説明書きによると、このお弁当は鴨が主役です。粒こしょうで"ろーすと"しました。その主役を引き立たせる数々の脇役も。冬:黒豆に変わるようです。いつも言うんだけど、駅弁っていうのは、日本の食の叡智なんですよね。「冷えていても、おいしい」ということを生み出した良質な保存食(といっても約半日ぐらいだが)なんですよ。今みたいに新幹線で数時間で目的地に着くというわけでなく、その間食べる物が欲しい、ということで、宇都宮駅でにぎりめしとたくわん2枚入ったのが駅弁の発祥とか。「温かくておいしい」は普通に出来るんだけど、「冷えていても、おいしい」っていうのはなかなか難しい。米でも、冷えてもおいしい米を選ばなくてはならない。料理でも冷えても味を損なわない、そして保存が利くという事を考えて詰めなくてはならない。そこにはやはり料理を良く知り尽くした人達の知恵が詰まっているのですよ。最近では温かい駅弁、温める駅弁も出てきていて、それもありかな、と思うんですけど、やはり常温でもおいしい、という駅弁の方が俺は好きかなあ。思いながら、おいしく頂きました。最近ではJR西日本の新幹線の車内販売では味噌汁も販売しているようなので(まだやっているのかな?)、それと組み合わせて温まりながら食べるというのもいいかなあ、と。氷魚ごはんと一夜干しも気になります。うーん、...またこれは買いに行くしか...wあ、......花見もいいですよね。彦根城の桜、良かったですね。いうわけで、散る前に見に行かれてはいかがでしょうか。はてなブログProBartonの日記のはてなブログ版。ブログを報告するスターをつけました引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。